Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ma voi che ne pensate

Voi che ne pensate di quelle nuove ricette tipo: .(sparo una ca%%%%a)
involtini di bacon con uova di pernice in salsa di ananas, cioe' ricette
create dalla fantasia dei cuochi che mescolano sapientemente o (casualmente)
i sapori e creano cosi' strani pastrocchi?
a me piace la cucina classica, quella che insomma tu ne sai l'origine, sai
che e' di quella regione o dell'altra.
insomma ha un'identita' questa nuova cucina?
vorrei un vostro parere.
--
W l'ecologia
per questo messaggio sono stati usati solamente bits e bytes riciclati
mgra...@omniway.sm

Ma perché vogliamo mettere limiti alla provvidenza??? Lasciamo che ognuno dica
la sua, non possiamo che migliorare....
Bacioni
Riccardo
Misterioso ha scritto:


 che e' di quella regione o dell'altra.
Affermazione quantomeno curiosa per uno che si firma "Misterioso".
O=:-)
marco

Al caro e "misterioso" amico piace la polenta col baccalà, e non il pesce
veloce del mar baltico con farina di grano saraceno, tutte cavolate da
nouvelle ....
--
RoDante da Fano
" Vieni a Loreto, e lasciati sorprendere da ciò che può accadere
a chi lascia accadere la vita con libertà ".
Marco Gatti ha scritto nel messaggio ...


che e' di quella regione o dell'altra.


sempre, tanto io di riciclato cerco di avere il meno possibile.
ma pecche' ? pecche' pecche' pecche' ???
io sto ghignando mentre scrivo, pero' tu mi devi spiegare una cosa,,,pecche'
semini sempre zizzania ???
baci (il marchietto e' in arrivo)
ponz

i sapori e creano cosi' strani pastrocchi?
mah, la cucina rinascimentale e barocca (quella dei ricchi) aveva
spesso di questi accostamenti arditi, di questi ingredienti utili piu'
per il loro nome o provenienza che altro.
quindi tutto sommato e' un ritorno magari inconsapevole al passato.
io ho un mio modo di vedere le cose e noto sempre che il ciclo
rinascimento-barocco-rococo'-neoclassico funziona sempre per tutte le
manifestazioni del gusto: alimentare, abbigliamento, musicale ecc.
si esce da un medioevo e si cerca di stare meglio, di fare cose belle,
magari con un po' di remore nello sperimentare.  poi si prova a
sperimentare e finche' si sperimenta bene si resta in un primo barocco
ancora piacevole.  poi viene la sperimentazione fine a se stessa, poi
il troppo che stroppia e si ritorna quindi alle certezze
neoclassiche... flussi e riflussi se vuoi. 
======================================================
my opinions do not necessarily have to be true.
======================================================
per rispondermi rimuovere NOSPAM. dall'indirizzo email
to answer me remove NOSPAM. from email address
======================================================

>Per il W l'ecologia, non me ne importa niente, è un tuo credo, scrivilo


semini sempre zizzania ???
Secondo me, ci si diverte. E ride, il birbaccione. Vero, RoDante? ;-)
Claud

Il cinismo forse è l'ultima spiaggia dei romantici,
mentre il romanticismo è senz'altro il cavallo di battaglia dei marpioni

di quello che pensi ....
dissero due pugili incontrandosi sul ring :-)
aldo

 Voi che ne pensate di quelle nuove ricette tipo...
Se una ricetta e' buona (o meglio,mi piace) perche' mi devo fare
dei problemi se non e' "classica" ???
Se nessuno avesse provato a fare delle cose non classiche ora
forse mangeremmo solo pane (e forse neanche quello;a parte tutto
il pane mi piace un sacco!),nel senso che tutto cio' che adesso
e' considerato classico quando e' stato inventato era una novita'.
Jeanne

 e' considerato classico quando e' stato inventato era una novita'.
Non avrei saputo dire di meglio io stesso. Solo che all'esempio del pane
avrei sostituito la carne cruda (che mi piace quasi altrettanto).
Ma quanto mi piace questa Jeanne, quasi come la sua pasta al tonno e
sedano, eh Anto'?
O=:-)
marco

...


sedano, eh Anto'?
Io preferisco Jeanne.
Ciao :-)
Antonio
*il di piu', viene dal maligno*
(Matteo 5, 37)

 vorrei un vostro parere.
ah non ne so mica tanto...ovvio! se non quella che faccio io...cioe'
"cucina al scovazzume del mio frigo". pero'...il rode...cioe' il
dante...
mi ha raccontato ...camminando per le viuzze di verona( splendida!!!)(
in questo caso parlo di verona....splendida!), una ricettina che credo
fara' impallidire un po' di voi...pero'.....ovvio!!! io desidero
veramente fare proprio perche' cosi' curiosa di abbinamenti.
anzi! io proporrei di prenderla come compitino a casa, eh??!!
si parla di formaggio e pesce...che formaggio! e che pesce!
a parole mi ha attizzato...rode...mo la butti giu'???
p.s. un pochino piu' dettagliata...ricordo che io sono quella delle 100
volte...dopo capisco in qualche modo. accie!

a parole mi ha attizzato...rode...
a parole sono un'attizzatoio ......
Te la dedico .... la trovi in un post tutto suo:
Cannocchie allo chardonnay, ovvero: alla Carlotta....
