mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ripieni per pralines

Posto le dosi per alcuni ripieni base per pralineria, per fare le
praline bisogna avere le apposite formine, consiglio quelle in teflon,
si tempera il cioccolato, si versa nelle formine come a voler fare un
guscio, si aggiunge il ripieno e poi si riempiono le formine con altro
cioccolato, si spatola di taglio per portare via l'eccedenza e le
sbavature, si lascia raffreddare  e voila', le praline sono pronte.
Lucide e invitanti. Sembra facile eh? ))). 
Per la tecnica di temperaggio, non ho mai provato e quindi darei una
descrizione astratta, se puo' essere utile la posto ma e' senz'altro
piu' utile il contributo di chi gia' li realizza.
Queste dosi provengono da un dimostratore di stampi per cioccolato ed
erano veramente dei buoni cioccolatini:
Margherita:
1 kg di copertura (cioccolato) gianduia;
100 gr burro.
Castagna:
300 gr panna fresca;
400 gr copertura fondente;
400 gr purea di marroni;
100 gr rum 70°
Pirottino:
500 gr panna fresca;
100 gr burro;
500 gr copertura fondente;
400 gr purea di marroni;
25 gr bagna caffe' 70°.
Cremino:
250 gr burro;
500 gr copertura bianca;
100 gr maraschino 70°

 Posto le dosi per alcuni ripieni base per pralineria,
Cut...
salvate, appena le provo ti so dire :-)) cosa che non avverrà troppo presto
temo, c'è qualcuno a casa che appena dico praline si comporta come un
vampiro di fronte all'aglio! :-)))
Grazie!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: sale grosso o sale fino???

scusate il mio dilemma
ma ancora non ho trovato nessuno che mi sappia dire
come mai si usa il sale grosso
per salare l'acqua di cottura della pasta...
o meglio: č una regola o no?? io č una vita che uso quello fino!
grazie a chi mi risponde
...c'č una scommessa in ballo!!!:::
ciao Monica

 o meglio: č una regola o no?? io č una vita che uso quello fino!
anche io, tanto si scioglie come il grosso ed eviti di spaccarti i denti con
qualche sfortunata pietruzza

 > o meglio: č una regola o no?? io č una vita che uso quello fino!
 anche io, tanto si scioglie come il grosso ed eviti di spaccarti i denti
con
 qualche sfortunata pietruzza
ottimo direi, per ora vinco io
le ragioni mie erano le stesse!!!!
grazie 1000

 ha scritto nel messaggio
news:g_GKb.232005$vO5.9...@twister1.libero.it...

Io uso quello grosso perché vado a piccole manciate e con questa pratica
quello fine "sfugge".
Credo che una volta preso l'occhio sia perň la stessa cosa.
Ciao Ciao

 G.
Bè, allora annovera anche me tra i trovatori di sassi nel sale grosso! Anche
se mi sarà successo un paio di volte... Però continuo ad usarlo, sia per
l'acqua della pasta che per molte altre cose, esempio ci insaporisco ogni
cosa in umido...
il motivo? Mah! Di certo ho la convinzione che sia migliore, senza nessuna
base scientifica!
ciao

 mancava...
Io vi batto, sono riuscita a rompermi i denti con: una sogliola lessa,
patate lesse e un grissino. ^^;;;;;;;
Eugeal (che deve andare dal dentista)
-- 
~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~
° *TRIBOL* *TRIBOL*  ~ 
http://www.geocities.com/Hollywood/Hills/6542
  °
~  Lady Q, strega,   ° 
http://eugeal.tripod.com/rocket.html
           ~
°      vampira       ~ 
http://digilander.iol.it/usstribolo
            °
~ Cpt of USS Tribolo ° 
http://digilander.iol.it/sidneyfox
             ~
°   No boom today?   ~ 
http://members.xoom.it/eugeal
                  °
~   Boom tomorrow.   ° ML Pony: 
miominipon...@yahoogroups.com
 ~
°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°

grazie siete troppo forti!
Monica
... ho vinto io...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: biscotti da urlo!

Non abbiamo ancora parlato di biscotti  natalizi. Troppo presto? Ma nooooo.
In cruccolandia hanno una varietą infinita di biscotteria buonissimaaa. Oggi
ho provato i "Pfeffernuesse", nocciole da pepe. Una roba spettacolare! Ecco
la ricetta (vi dņ anche il link per chi se la cava col tedesco:
http://www.marions-kochbuch.de/rezept/1462.htm
)
1 uovo
100g zucchero
20g mandorle tritate
1/4 cucchiaino cannella (io ho usato una miscela di spezie con cannella,
chiodi di garofano, cardamomo, coriander, muscato, anice gią pronta dei
"lebkuchen")
pepe bianco
1/2 cucchiaino scorza di limone
130g farina OO
1/4 cucchiaino lievito per dolci
30g zucchero a velo
1 cucchiai succo di limone
Sbattete l'uovo con lo zucchero. Aggiungete scorza, mandorle, spezie e poco
pepe (una spruzzatina). Poi aggiungete la farina mescolata al lievito e
sbattete un po' con la frusta. Finite di impastare con le mani. L'impasto
rimane molto umido. Ungete le mani con acqua per formare delle palline
piccole. Infornate a 180° per circa 15-20 minuti. I biscotti sono cotti
quando sono appena un po' dorati.
Lasciate raffredare.
Mescolate lo zucchero a velo con il succo di limone e cospargete i biscotti
con la cremina. Lasciate asciugare e i biscotti sono pronti!

 Troppo presto? Ma nooooo.
Come m'ispirano!
Faccio subito un bel copia e incolla! ; )))
-- 
Inviato da Virgilio 
http://newsgroup.virgilio.it
..un servizio di news via web con in piu' l'antispam

 Faccio subito un bel copia e incolla! ; )))
Ah dimenticavo: Viene poco impasto. Circa 15 biscotti

 la ricetta (vi dò anche il link per chi se la cava col tedesco:
io provo a farli, ma se poi non mi viene da urlare... peggio per te.

 buonissimaaa. Oggi ho provato i "Pfeffernuesse", nocciole da pepe.
Bene da provare grazie!
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi
---
Outgoing mail is certified Virus Free.
Checked by AVG anti-virus system (
http://www.grisoft.com
).
Version: 6.0.798 / Virus Database: 542 - Release Date: 18/11/04
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Limoni e limoncello

Curiosità: visto che a fare il limoncello avanzano limoni su limoni senza
scorza, una volta fatto il liquore (chi di voi fa il limoncello, ovvio) cosa
ci fate con il succo di tanti limoni? Idee?

 ci fate con il succo di tanti limoni? Idee?
con il limone (senza scorza) intero... guarda qui:
http://www.gennarino.org/limo_semicandi.htm
--
Jam-p ®
la capra è pericolosa davanti, l'asino dietro, lo sciocco da tutt'e due le
parti.
(proverbio yiddisch)


sorbetti :-)
angie
--
sottoscrivi la ml di ihc:
http://it.groups.yahoo.com/group/cofecchieincucina/
--
"e` inutile versare ruhm... nu strunz nun addiventa babba'"
icq - 2326941 
http://guide.supereva.it/mangiar_bene/
http://guide.supereva.it/campania_i/
--

 con il limone (senza scorza) intero... guarda qui:
Per senza scorza intendi che bisogna togliere anche il bianco?

 Per senza scorza intendi che bisogna togliere anche il bianco?
Se ne hanno poco puoi anche non toglierlo; se, viceversa, ne hanno molto, ti
conviene asportarne una parte, prima dell'ammollo...


 ha scritto nel messaggio
news:b1o02b$115o$1...@newsreader1.mclink.it...

noi, si marmella!
e la marmellata di limoni e' molto buona.
ciao,
marinella

 ha scritto nel messaggio
news:b1o02b$115o$1...@newsreader1.mclink.it...

Li spremi  e ne fai il liquore di uova....o crema di uova al limone... o
come lo vuoi chiamare.
Raffaele

 come lo vuoi chiamare.
E come si fa? Mai sentito!

 e la marmellata di limoni e' molto buona.
Si? Mi viene la voglia di provare... mi puoi dare la ricetta, per cortesia?

 ha scritto

Sorbetti, gelato, granite..... lo conservi in freezer nei contenitori per i
ghiaccio e lo usi sul pesce?

 ghiaccio e lo usi sul pesce?
Povero pescetto... cosa fece di male? ;-)))
--
Meglio muri' sazio ca campa' dijuno.
 
http://www.gennarino.org

 ha scritto nel messaggio
news:b1o02b$115o$1...@newsreader1.mclink.it...

Ti copio incollo un messaggio di Marina
"Ho provato a spremere i limoni e a far bollire il succo per 20 minuti,
poi ho aggiunto pari peso di zucchero e ho lasciato per altri 20
minuti.
Ho ottenuto una gelatina delicatissima"
ciao
Carla

 Povero pescetto... cosa fece di male? ;-)))
Maddaiii.. magari č un pescetto surgelato e manco se ne accorge :-))
Cmq scherzi a parte, meglio conservato cosě il succo di limone, che comprato
in barattolo al super con tanto di conservanti no?
Ovvio che poi puň fare delle macedonie, marmellate, maionese, anche il riso
al limone se preferisce.... oppure solo con un cucchiaino di bicarbonato in
un bel bicchierozzo d'acqua e digerisce tutto!
^____^

 Marina
Paolo
-------------------
Se vuoi sapere tutto cio' che qui si e' scritto sulle marmellate, prova a
fare una ricerca su 
http://groups.google.it
 inserendo come gruppo
it.hobby.cucina e come parole quelle a te utili per trovare i messaggi.
Ciaoo,
marinella


non si mette assieme al liquore dopo averne estratto le bucce di
limone?

 >
congelalo nel portaghiaccio!!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Trota Affumicata

Non sapevo che in italia ci fosse una rinomata tradizione di
affumicatura trote
in Trentino Alto Adige, Piemonte, Lombardia, Veneto,
Marche, Umbria si producono trote affumicate a quello che ho capito di
tradizione sopratutto a Caorle (Ve), San Daniele (Ud), Fabriano (An),
ad anche a Roma.
Le piu' rinomate mi sembra di aver capito sono quelle di san daniele,
qualcuno ne conferma il pregio ??? 
ho trovato anche questo sito
http://www.friultrota.com/
magari mi lancio e compro qualcosa prima o poi...
Laura C.
Url per le ricerche in archivio di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e

ad anche a Roma.
Roma??? questo e' potenzialmente motlo interessante. Hai un indirizzo
o qualche riferimento?
marilus

o qualche riferimento?
purtroppo nulla, ma cerco meglio.


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: UN HOBBY INSUPERABILE !!!!

Esiste la possibilita' di ore ed ore di porno
internazionale a costo zero !
http://209.103.163.6

 l'intelligenza ha i suoi limiti.
paolo escluso

 paolo escluso
quella è un'intelliggenza a "punti"
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 Come Segnalare le Violazioni della Netiquette
Le violazioni delle norme di Netiquette vanno segnalate alla Naming
Authority Italiana
ed alla Registration Authority Italiana tramite Posta Elettronica
inviando una mail a
AB...@NA.nic.it
 ed in copia per conoscenza a 
in...@nic.it
In caso di segnalazione dei casi di Mail Spamming o di Unsolicited
E-Mail includere
nella segnalazione il FULL HEADER del mail e quelle sezioni del testo
del messaggio
che possono essere utili per identificare il vero mittente (indirizzi di
e-mail, numeri di
telefono, fax, indirizzi postali...). Non includete il testo completo
del messaggio.
ATTENZIONE: Non inviate la segnalazione a liste diverse da quelle
indicate sopra.
La Naming Authority provvedera' a contattare i responsabili, nonche' i
loro provider,
seguendo le procedure del caso. L'archivio della lista e' disponibile
per consultazione
pubblica su: 
http://www.nic.it/RA/servizi/listserv/abuse.html
.......

quella è un'intelliggenza a "punti"
E... le "g" in piu', fanno punti? ;-)))
-- 
Ciao.
Sergio®

 E... le "g" in piu', fanno punti? ;-)))
intelligggggenza.... :))
speriamo di si... :)
Ciao
Dartagnan

 schermo^__^
ma sai guante gocce di sudore imperleranno la fronte dei vari mastro
Geppetto ?
AnTor
p.s. ma se Geppetto aveva un figlio Pinocchio...
sai come deve essere perplesso mastro Geffetto ?!?
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: CUCINA ABRUZZESE

SONO ALLA RICERCA DI UN PIATTO - CHE MI HANNO DETTO TIPICO DELLA CUCINA
ABRUZZESE - COSTITUITO DA UN BRODO DI CARDI NEL QUALE VENGONO IMMERSE DELLE
POLPETTE.
SE QUALCUNO MI SA FORNIRE ANCHE LA RICETTA, GLIENE SAREI GRATO.
nico...@libero.it

Ciao Nicolas.
 Allora, la ricetta che richiedi non dovrebbe essere della provincia di
Teramo, perché non ne ho mai sentito parlare (mia madre e mia nonna sono
abruzzesi).
 In compenso conosco la ricetta delle crespelle 'mbosse (Teramo -
Civitella del tronto):
"Per tre frittelle, sbattere due uova, un bicchiere scarso d'acqua, sale
(un pizzico), e un cucchiaio pieno di farina per ogni uovo. Ungere una
padella con lo strutto (o bagnare un pannocarta d'olio e passarcelo) e
fare le frittelle. Metterci dentro un pò di pecorino e un pò di
parmigiano. Arrotolarle su se stesse e porne circa 3 in ogni piatto
fondo. Prendere mezza gallina magra (mezza in "verticale"), passarla
sulla fiamma del gas per eliminare i residui di piume, poi metterla in
una pentola con acqua fredda, sale, carota e sedano. Dopo un'ora
controllare la cottura pungendola con una forchetta ed aggiungere una
patata pelata. Quando la gallina è cotta, scolare il brodo e versarlo
sulle frittelle."
Spero che ti piaccia! Ciao,
Stefy


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: strufoli o struffoli

Dunque, in Campania sono senza lievito si mangiano a Natale, in Umbria
hanno il lievito e si mangiano a Carnevale. Come liquore ognuno mette
quello che gli pare. Nelle altre regioni che si fa?
Ciao a tutti
Piero


Ciao Piero, in Toscana gli "strufoli" si chiamano anche Cenci, Stracci ecc.
Si fanno, almeno nel nord/est toscano, con il lievito, come liquore se ne
mette uno dolce e profumato, (arancino, lemoncello, Cointreaux ecc.).
Visto però che nell'impasto ci va grattugiata la scorza di arancia, il suo
liquore più indicato è proprio l'arancino, (stesso procedimento del
lemoncello ma fatto con la scorza di arancia).
Si mangiano anche noi quasi esclusivamente a carnevale.... a meno di
voglie improvvise in altri periodi dell'anno, (in inverno o in primavera).
Si tagliano a forma di rombo, si friggono in padella e poi si polverizzano
con zucchero fine oppure anche con lo zucchero vaniglia a seconda dei
gusti.
P.S. Ho guardato in internet e si trovano sia come "Strufoli" che come
"Struffoli". 

 Ciao Piero, in Toscana gli "strufoli" si chiamano anche Cenci, Stracci
ecc.
Beh, questi a Napoli si chiamano "chiacchiere" ed hanno la forma di nastri
annodati... e l'impasto č un po' diverso da quello degli struffoli. ;-)
Ciao,
Saya
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ogni tanto le fisse.

Ovvero il pure' di patata (si intende la solanacea)
Ultimamente sto in fissa
Quale e' la classica?
 
Io uso la patata (ovviamente) il parmigiano e la panna fresca.
Pero', a seconda di come mi tira spolvero o pepe o noce moscata.
Se sono particolarmente eccitato ambe-i-dui
Stasera mi sono superato ho sostituito il parmigiano col pecorino.
Alla prossima provo lo zafferano
La senape mi sembra troppo /fringe/
  ;-)
-- 
ac (x=y-1)
Aborro il Killfile
(La violenza e' l'ultimo rifugio degli incapaci -Salvor Hardin-)


In una trattoria dove capito di tanto in tanto lo fanno col
 formaggio di fossa.
A me è piaciuto.
 
 
----Android NewsGroup Reader----
http://usenet.sinaapp.com/
 

   ;-)
 
Per me patata latte burro parmigiano noce moscata.
Versione porca: prosciutto cotto a striscioline spesse. Ma è più che 
altro un ricordo di una (magnificamente orrida) crocchetta di patata di 
una friggitoria vicino alla casa dove passavo le vacanze da ragazzino.
Must, in ogni caso: farlo un po' attaccare alla pentola.

 Must, in ogni caso: farlo un po' attaccare alla pentola.
 
No, eventualmente la ripasso in forno col /grill/ acceso
ma e' una roba da finale di mondiali (qualsiasi sport anche il curling)



ti volevano solo /ingarbugliare/ .
Qualsiasi formaggio di..... probabilmente va gestito al naturale.
Ohhhhhh.... poi io ho sempre diviso i piatti fra quelli che mi piacciono
e Quelli che non....


 Versione porca: prosciutto cotto a striscioline spesse.
 
un pò di aglio ce lo metto sempre. ultimamente mi piace "arricchirlo" con qualche verdurina rosolata a parte in padella: cavolo nero, o scalogno, o porri. ce le mescolo alla fine, prima di servire


 
la very perversion è tritare il cotto fino a renderlo una crema e farlo 
assimilare al purè come i borg assimilavano gli umani!!
 
-- 
le mie ricette sul mio sito "senza pubblicità"
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 assimilare al purè come i borg assimilavano gli umani!!
 
No, la mia perversion è proprio che si deve sentire sotto il dente, se 
non fa effetto corpo estraneo non va bene.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Considerazioni cottura carne a basse temperature in forno (cucina  speculativa)

Allora, visto l'esperimento riuscito del maiale (da rifare anche con
altre carni ovviamente), mi sono venute in mente un paio di
considerazioni/domanda.
Temperatura di cottura:
Ovviamente avendo un termometro da forno le cose si possono fare più
precisamente, e volendo mantenersi sui 70 gradi che citava Chimico si
può avere un ottimo controllo della temperatura in quel caso.
Io mi sono arrangiato con il termostato del forno impostato ad 80°,
quindi ignoro effettivamente quanto sia arrivata la temperatura al
cuore, comunque il risultato finale è stato ampiamente soddisfacente.
Forno:
Il mio forno ho notato che sta spento (una volta in temperatura) per
molto tempo e poi si accende dopo lunghi intervalli per periodi molto
brevi, quindi ipotizzo che da una parte mantenga bene il calore
(costante) e dall'altra che abbia un termostato abbastanza sensibile
da non far variare troppo la temperatura interna.
Nel forno ho inserito una pentola d'acqua con alcune erbe dentro, le
erbe non so se siano servite, ma l'acqua ha sicuramente aumentato il
grado di umidità totale del forno. Non ho la controprova della cottura
senza acqua.
Carne:
a sto punto partono le domande e più precisamente:
poniamo che io abbia raggiunto i 70° al cuore, cosa succede poi?
cioè, ipotizzo, poniamo di equilibrare la temperatura del forno a
quella del cuore ovvero 70°, la carne "cessa" di cuocere?
ovvero se una volta portata la carne a 70° la tolgo dal forno ho
finito? oppure occorre lasciarla dentro ulteriormente? (e a che pro? a
me viene in mente solo che possa disidratarsi ulteriormente e stop).
Modalità differenti
felice&pago ha detto che lui utilizza una pirofila in vetro con tutto
il coperchio, questo dovrebbe creare una specie di camera "interna"
alla camera di cottura vera e propria, capace di mantenere
ulteriormente vapore acqueo e tenere stabile eventuali variazioni di
temperatura (maggiore inerzia termica derivata dai due mezzi divisi
dalla parete di vetro della pirofila).
Può essere effettivamente vantaggioso rispetto alla cottura diretta in
forno?
(l'avrei provata, ma non ho attualmente un pirex da forno con
coperchio)
ale

 quella del cuore ovvero 70°, la carne "cessa" di cuocere?
Dipende cosa intendi per "cuocere" :-)
La dissoluzione del collagene è un processo comunque lento, per cui
una volta che sei arrivato alla temperatura che desideri... ci resti
sino a quando il collagene si è sciolto :)
D

 sino a quando il collagene si è sciolto :)
Ok, capito di nuovo, grazie, ma di fatto (anche solo
sperimentalmente), esiste un minimo di tabelle tempi/collagene?
Inoltre, se (spero di aver capito) io devo tenere il pezzo a 70°
(esempio) per due ore affinchè si sciolga per bene il collagene,
qualsiasi minuto in più non serve a niente corretto?
ale
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: Cottura torte e fondo bruciato

 per l'aiuto! ;)
Da niubbo (aspetta i consigli da chi ne sa di pi�!) direi di alzare la 
torta ed eventualmente di coprirla con carta stagnola per evitare di 
bruciarla sopra.
Marco

 bruciarla sopra.
alternativa, metta un piatto di ceramica da pizza (cioè grande!) sotto
la tortiera
-- 
TORPEDOED BY MANY ATOMIC BOMBS. SINKING. U-851.

 che tutto funzioni come dovrebbe. Ciao e grazie.
se fa tutte e due le cose temo venga cruda sotto... 
-- 
TORPEDOED BY DESTROYER. CREW UNMOTIVATED. LEAVE BOAT. U-858.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ot- aneto.

Ciao
Dai semi di aneto che
ho piantato
giorni fa'...
sono spuntate le piantine.
Nonna Sissi,Giacomo Boffi.
Volevo dirvelo!!!!
Io continuo a tenere la piantina
 in casa per ora.
Spero  tutto vada bene.
Grazie e
scusate questo OT.
Ciao.
Tonia 

 Volevo dirvelo!!!!
Come mi piace questa cosa!!!!!!! Mi verrebbe voglia di dire la solita
frase scontata......te l'avevo detto, io!!!!! :-D

 Volevo dirvelo!!!!
Ho casualmente trovato un altro uso per i semi di aneto! Credo sia 
tradizione americana ma forse viene dal vecchio mondo, come molte loro 
usanze alimentari, si tratta di usarli per insaporire il liquido di conserva 
dei cetrioli che si mettono in barattolo per l'inverno, sia esso aceto o un 
mix di aceto e acqua oppure salamoia. I famigerati "dill pickles".
-- 
  Vilco
Mai guardare Trailer park Boys senza
qualcosa da bere a portata di mano 

 "dill pickles".
Nei cetrioli sottaceto turchi trovi coriandolo e aneto, però in "barbe"
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Grazie a tutti per la risposta...

Vi ringrazio tutti per la vostra gentile risposta. Giustamente vi
siete tutti affrettati a consigliarmi che lo chignon non è proprio la
pettinatura più di moda e più giovane, ma in realtà non vi avevo
precisato che sono obbligata a portarlo per lavoro, ed è per questo
che ho necessità e urgenza di imparare a farlo al meglio.
Come vi dicevo io faccio già la coda che poi arrotolo su se stessa e
giro, ma in realtà non mi sta un granché bene e spesso vengo anche
ripresa per non avere i capelli in ordine. :-(
E' per questo che ho bisogno di imparare una maniera veloce ma
efficace per fare uno chignon corretto.
Ancora grazie a tutti e BUONE FESTE!!!

 Ancora grazie a tutti e BUONE FESTE!!!
Scusa, ma che la lavoro fai? 

 che ho necessità e urgenza di imparare a farlo al meglio.
Scusa hai mai pensato di andare dal tuo parrucchiere di fiducia e farti
insegnare il modo migliore?
Chi meglio di lui/lei potrà consigliarti una buona pettinatura?
Buon Natale!
--
http://it.photos.yahoo.com/chicco&lucia
Su, mio bel gatto, vienimi sul cuore innamorato; trattieni gli artigli,
lascia ch'io mi sprofondi nei begli occhi striati d'agata e di metallo.
(Charles Baudelaire)

 Ancora grazie a tutti e BUONE FESTE!!!
Buone Feste anche a te e a tutti i frequentatori.
Waldis da Pistoia

 lascia passare.
Forse un esempio vale di piu'.

 
riposto qui, che forse l'altro non l'hai visto
http://users.swing.be/la_danse/ton.htm
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

 precisato che sono obbligata a portarlo per lavoro,
guarda che nessuno puo' obbligarti a pettinarti o comportarti in una certa
maniera.
Se lavori in una industria alimentare metterai il cappellino, ma sotto fai
quello che vuoi...
-- 
Is that you Oscar? No, I'm Pinocchio...

 
sicuro?
se invece lavori in una compagnia aerea come hostess?

 che gli OT si possono fare, basta non mettere il tag.
Eh eh eh, quando l'hai detta al Mamo come l'ha presa?
-- 
  Vilco
Think Pink , Drink Rose'

posizione ufficiale del GCN.
grazie di averlo specificato, non lo sapevo nemmeno io (al tempo ero
troppo impegnata ad inalberarmi con mamo e con non ricordo piu' chi
:-DD)
Laura / a Pejo, ma sta nevicando pochissimo...

 
IAC, un paradiso, il news group globale!
:-)
-- 
Tamara
www.straffic.it
www.iaciners.org
City Mobility Vehicles
In un vortice di polvere gli altri vedevan siccità
a me ricordava la gonna di Jenny in un ballo di tanti anni fa...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: IMPASTO PER LA PIZZA

Scusate, ma nella ricetta di Rodante per la pizza alta,  che si trova sul
sito di Gennarino si parla di 50 gr. d'olio. Ma vanno aggiunti all'impasto?
Grazie
GPZ

Aggiungilo quando reimpasti la pasta prima di stenderla, insieme col sale.
Mimmo


 ha scritto nel messaggio
news:5VH4c.3477$t81....@tornado.fastwebnet.it...

Io lo aggiungo quando dopo aver amalgamato il primo impastino
al resto della farina, insieme al resto dell'acqua e/o latte
Liz
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: dolcetti per compleanno bimbi

Non sono una gran cuoca, volevo sapere se potete consigliarmi qualche
ricetta semlice per preparare dei dolcetti per una festa di compleanno per
bambini.
So che ci sono dei dolcetti da farsi con i corn flakes molto facili...sapete
consigliarmi?
grazie

 wrote in
news:afHae.61658$
IN.10...@twister2.libero.it
: 

Dolcetti facli che piacciono ai bambini sono i muffins, la cui 
caratteristica e' che non vanon lavorati, ma mescolati il meno possibile. 
Riescono sempre
In archivio trovi molte ricette e diverse anche sul mio sito.
http://www.kucinare.it/user/ricerca.aspx?key=muffin
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

 ha scritto nel messaggio
news:afHae.61658$IN.10...@twister2.libero.it...

Secondo me ai bambini piacciono molto di più le pizzette....  e le patatine
:-((
Laura
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ricetta con polpa di manzo

premetto che so che ci sono già stati post sui tagli, ma su google nn trovo
una risposta alla mia domanda.
domani ho una cena e in freezer mi sono trovata della polpa di manzo in
unico pezzo, ma nn so bene come farla, perchè nn ho chiaro che pezzo sia.
posso farci un arrosto? se sì qlcuno potrebbe darmi una ricetta al
proposito?
su internet digitando *polpa di manzo* nn viene fuori nulla con un pezzo
unico, ma solo spezzatino o polpa trita.
grazie in anticipo
ciao ciao
sara

 'O stommaco che ce vuo' dicere?

 potrebbe assomigliare allo scamone come forma e colore.
uhmmm non sapendo che pezzo sia di preciso, io starei o su uno spezzatino o
su un brasato, non rischierei l'arrosto
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

Ci vedo bene anche lo spezzatino pero'.
oppure lo mancina ci mette i vari ruscumi di frigo e lo polpettizza...
ma devi avere un tritacarne...
Laura C.
Url per le ricerche in archivio di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e

ma devi avere un tritacarne...
Ma secondo te nel 1200 non mangiavano polpette?
Si prendeva un coltello e si cominciava a tagliare. Ad un certo punto
veniva fuori lo spezzattino. Se continuavi veniva fuori il trito di
carne. Oltretutto il sapore della carne (sempre che ci sia) rimane
integro e non bruciato dalla pressione del tritacarne. Per sentire la
differenza prova ad acquistare, se lo trovi, un salame Sant'Angelo.
-- 
Ciao.
SergioŽ

 mano?
Ti faccio notare che, fra montaggio del tritacarne, taglio della carne in
pezzi di dimensioni tritacarne-compatibili e pulizia dell'attrezzo, si fa
prima a tagliarla a punta di coltello (e il risultato è migliore).
In effetti è un'operazione rapidissima, all'incirca come per un trito di
verdura ;-)
P./ la tartara la faccio sempre a punta di coltello, e la differenza si
sente.

 sente.
Vorrei vedere. Altrimenti ti fai un hamburger che fai pure prima. ;-)
--
http://www.gennarino.org
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

 finezze in cucina :)


 Vorrei vedere. Altrimenti ti fai un hamburger che fai pure prima. ;-)
Io faccio a punta di coltello anche gli hamburger ;-)
P./ che fatti in maniera corretta e non fastfooddistica hanno una loro
dignità.

sera!
Sia da Carlo (mio pusher per l'equino) che da Massimo prima di
macinare il pezzo a me destinato mettono un pezzo in piu` di scarto,
lo fanno uscire dalla macchina e lo buttano quindi macinano il mio
pezzo. 
La cosa fa parte delle norme igeniche prevviste per legge e se non lo
fanno puoi in teoria denunciarli.
Xyao
Umbo.
-- 
La vita può diventare brutta quando passi gli 80,
specialmente se c'è una macchina della polizia
dietro di te.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Agli amanti della cucina pugliese

Cosa vi interessa?
che ricette cercate?
Pino e' a vostra disposizione....



Ci interessa tutto. 
Manda; manda a piacere e a ruota libera. Sfrenati pure ;-)
--
Gianmaria Fontana di Sacculmino
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Come si fa il pane, in modo...

Lo faccio lievitare due volte (45 e 30 min), ma niente, fa schifo.
Se lo fai nel forno di casa limita le dimensioni a 100 gr e dagli una
forma con larga superficie ( una grissinone). Cuoce bene ...
Temperatura massima, 15' circa ...
marco
 
- 
Manutengolo di        
Http://welcome.to/ihc
e di                  
Http://welcome.to/ihv
Tenuta di Costaprą - M. Zabot -Clavesana (CN) _____
 ___|____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|____
_____|____  
http://welcome.to/costapra
  ___|__
 

che non venga una mini pagnotta da mezzo kilo densa e satolla?
Lo faccio lievitare due volte (45 e 30 min), ma niente, fa schifo.
Aiuti?
Grazie

 ha scritto nel messaggio
news:8bu010$d37$1...@nslave1.tin.it...

Non so se ti sono utile, ma l'impasto io la faccio così:
1 kg di farina 0
25 gr di lievito di birra
un po' di sale......
faccio sciogliere il lievito con acqua tiepida (non troppo calda per non
uccidere il lievito), lavoro per una mezz'oretta, finche non è diventato un
bell'impasto e lo faccio lievitare per un'ora abbondante al caldo. Stop.
Nessun'altro impasto.

Vai al sito 
http://michelespada.monrif.net
Troverai molti consigli. Buon lavoro!

 complimenti.
credo che i complimenti li meriti al di la' dell'eta'. E' una pagina
web fatta bene, punto. Sprizza passione e conoscenze (e capacita'
e voglia di trasmetterle) da tutti i pori. Uno piu' "anziano"
non avrebbe potuto far meglio. Veramente bravo !!!
ciao,
alessandro

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: =ihc= briosc tortine torte industriali venute male

 15:52 =ihc= briosc tortine torte industriali venute male
 
 ---
 
 Quando hanno quel'odore e sapore tipo aglio, tipo
 flatulenza di fegato in difficolt�... o vai a sapere...
 
 A cosa � dovuto? Che sostanza �?
 Esiste un modo per neutralizzarlo?
 
 ---
 
 
 -*_ uniposta(at)
yahoo.it
 -*_ uniposta(at)
gmail.com
 
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

  Esiste un modo per neutralizzarlo?
http://tinyurl.com/m8o5nv
-- 
Garfield_pll
Groucho e Margot
http://picasaweb.google.it/garfield59
"Al difuori del cane il libro ï¿œ il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'ï¿œ troppo buio per leggere." (Groucho Marx)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: appropposito di aglio

non c'è fine a.......
https://tinyurl.com/2maavbt7
 
 
 
-- 
le mie ricette
https://tinyurl.com/yzt23jwm
 

 
ahahah LOL

 
la bagna cauda non dovrebbe essere un cosa da pappare appena fatta?
oltretutto in accompagnamento a tutta una serie di cose che in 
quell'aggeggio sicuramente non ci saranno...

 
 
cotto in forno ALIMENTATO a legna, LOL

 quell'aggeggio sicuramente non ci saranno...
 
A parte che non ci accompagni niente, ma ci intingi (ci ciòmbi, in dialetto ligure) di tutto, secondo me si può fare: se nel primo impasto non metti lo zucchero e nel secondo non metti i classici uvetta e canditi. ci infili dentro una mezza tazza di bagna cauda (raffreddata eh), viene una specie di panettone salato niente male.
 
Poi non ho mai fatto un panettone, e non so come reagirebbe l'impasto ad un'aggiunta piuttosto liquida; ci si sarebbe potuta cimentare fatina, da esperta pasticcera qual è, son sicura però che la bagna cauda non sia nelle sue corde:-D
 
DDV

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ricette dolciarie

 
pasta: 200 gr. farina, 100 margarina, 2 uova intere, 1 cucchiaino di
lievito in polvere, 100 gr zucchero (impasta, anche nel mixer e inforna
a 200 gradi in forno preriscaldato per 15 minuti.
Intanto prepara in un pentolino:150 gr di mandorle tagliate julienne,
100 gr di burro, 100 gr di zucchero e 3 cucchiai di latte: cuoci nel
pentolino per 3 minuti, finche tutti gli ingredienti si sono amalgamati.
Versa sulla torta e inforna per altri 15-20 minuti, sempre a 200 gradi.
Spero che riuscirą.
Buon appetito
Paola
Se hai bisogno di una mano puoi scrivere a 
fpen...@mbox.vol.it



 scritto nell'articolo
<01bc231b$1ecbe7a0$LocalHost@bsanna>...


 
fpen...@mbox.vol.it
Ha un nome questa cosa?
-- 
Marcello "Piffy" Missiroli - Nexus and Oberon's Hand on the net
Fido 2:332/504.26 - CI$ 100034.2113
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [gnam] milza imbottita

Questa pietanza č usata specialmente durante la festa del patrono San
Matteo, domani.
E' un piatto per palati robusti, a Salerno e' rimasta una sola
trattoria dove la si puo' ancora trovare, il mitico "Vicolo della
Neve", con gli altri piatti della cucina povera come la pasta e
fagioli riscaldata o il baccala' arraganato.
Ingredienti:
1 milza di bovino da almeno 500 gr - moltissimo prezzemolo, un fascio
di 200 - 300 gr - 1 litro di aceto rosso - peperoncino, almeno uno -
menta - aglio un paio di spicchi - olio
Procedimento:
Tritare grossolanamente il prezzemolo, l'aglio, il peperoncino e la
menta, lavare, e asciugare la milza, inciderla  formare una tasca in
cui si metterą l'imbottitura di prezzemolo, aglio, peperoncino e
menta. Richiudere la tasca cucendola con ago e filo e dorare in olio
extravergine di oliva. 
Fare cuocere la milza in aceto o con miscela di aceto e acqua, a fuoco
lento per circa 3 ore. 
Lasciarla raffreddare, tagliarla a fettine e servire a tavola.
Un pizzico di Salerno per chi la ricorda o, non la dimentica.
Domani sera, cena fredda in terrazza e vista sui fuochi a mare.
Una curiosita': A San Valentino Torio, un comune dell'agro nocerino,
c'e' il mercato ortofrutticolo che negozia solo prezzemolo, una
trentina di grossisti che trattano solo quello. Quasi tutto il
prezzemolo che si consuma in Italia viene da li'.

 Domani sera, cena fredda in terrazza e vista sui fuochi a mare.
Domani sera, io, vi invidiero' moltissimo!!!Anche se Salerno non la
dimentico di sicuro... GRAZIE! :-)))

 Matteo, domani.
Grazie, mi hai fatto tornare indietro di 25 anni e forse qualcosa in piů :
la milza imbottita la faceva mia suocera, di Scafati. Ma dentro metteva
anche mela e pera tagliata a pezzettini. Non ricordavo piů come le
cucinava... tu mi hai risvegliato la memoria. Solo mi chiedevo, in tempo di
mucca pazza č ancora consentito mangiare la milza?. Saluti. Rosanna.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Udon... li avete mai preparati ?

Ho cercato su internet e sul ng, ma non ho trovato la ricetta degli
"spaghetti" Udon... ci sono alcune ricette nel quale si usa questo tipo
pasta giapponese, ma niente che spieghi come fare la pasta...
qualcuno conosce la ricetta o un link ove trovarla?
Grazie.
LAdy Ayla

Ciao,
Purtroppo, il metodo di preparazione dell'Udon tradizionale è
complicatissimo (l'ho visto preparare qua a Toronto un po' di anni fa
al Centro Culturale Giapponese durante una dimostrazione ed ho
immediatamente deciso che da quel momento avrei semplicemente comprato
i noodle direttamente al supermercato :-)).
Il metodo è descritto (in inglese) in questa pagina:
http://asiarecipe.com/udon.html
Come vedi, ad un certo punto devi persino *camminare* sulla pasta
mentre la prepari!!
Qui in Nord America la pasta per fare l'Udon si trova nei supermercati
ben forniti, oppure al mercato giapponese. Purtroppo non ti saprei dire
dove trovarla in Italia :-(
A presto,
Marco

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: sient'ammè

sienta'mmè che dice un personaggio che stimi:
La gola è un vizio ladro che serve il Dio ventre.
Il tempio la cucina, l'altare la mensa, i ministri i cuochi, i sacrifici 
sono le carni rosolate, il fumo dell'incenso è il profumo delle salse. Il 
dio ventre viene sollecitato dalle spezie. I golosi desiderano solo le 
risate, i rutti, e sono come i bruchi  che non abbandonano la pianta se 
prima non l'hanno divorata completamente. Non tollerano rivali in cucina. 
Assaltano il piatto come fosse una fortezza e non lo lasciano se non vuoto o 
dopo crepati. La gola è un aguzzino che riduce l'intelligenza, sfrena la 
lussuria, sono come vermi che si rotolano a desiderare le cose altrui. Adamo 
fu tentato dalla gola e per amore ad essa  diventò schiavo della morte, 
rovinando la sua stirpe. 

mark...@libero.it
 disse:

e allora? sapevamo già queste cose, e le condividiamo in toto!! 

 [cut]
secondo me sei un prete o un testimone di geova

o un testimone di geova
impossibile, sono loro quelli che cercano i pirla! 

 impossibile, i pirla non li fanno andare oltre il seminario!
ma i cula**oni arrivano fino al soglio più alto
http://www.radioradicale.it/images/news/ratzinger_ruini.jpg

 
http://www.radioradicale.it/images/news/ratzinger_ruini.jpg
per forza!! hanno avuto piů......spinte!! 

 secondo me sei un prete o un testimone di geova
-------------------
sbagliato in pieno !!!!!!
sono un insegnante di elettrotecnica
arrabbiato con quelli che
si fan comandare dalla  PANCIA 

 
straROTFL!

Pg ha scritto:


pietro c ha scritto:

scusa, dicevo: e invece con chi vai d'accordo?

 scusa, dicevo: e invece con chi vai d'accordo?
--------------------
-non mi sembra rilevante rispondere a chi parla a vuoto
Comunque vado d'accordo con tutti gli a ltri
che sono più della metà 

Pg ha scritto:

Ecco, mi hai messo appetito!
-- 
Garfield_pll
Groucho e Margot
http://picasaweb.google.it/garfield59
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)


ma un pacchetto di cazzi tuo formato famiglia? Tristi figuri coloro
che non sapendo che fare e non sapendosi guardare puntano il dito
contro chi sicuramente gode più di loro. Di tal risma sono i grandi
inquisitori, i dittatori tutti, e tutti i tristi patetici omarini a
cui è negato l'empireo del piacere. Rimani a rimestare nel tuo
truogolo dietetico. Asciutto e magro soprattutto in triste
compagnia.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: tutti al mare?

non vedo un mex dalle 7.53... possibbole?
RoDante da Fano

...


 RoDante da Fano
gia stato 20 gg al mare ora mi sparo 20 gg di montagna e dopo altri 15
di mare.
Vedi cosa vuol dire non fare ferie da due anni .... ne ho accumulate una
quantita' smodata
--
Carlo (8¬)
"A proposito di politica,ci sarebbe qualche cosarellina da mangiare?"
"Signora sono a sua completa disposizione,corpo,anima e frattaglie."
"Io non rubo integro.D'altra parte in Italia chi e' che non integra?"
"Lei e' un cretino,s'informi."
                             Antonio DeCurtis
A proposito ....visitate il sito 
http://www.zzz.it/nigralatebra

quantita' smodata
                   ^^^^^^^^^^
La parola giusta e':  "vergognosa"  :-)))
G.
Gianmaria Fontana di Sacculmino, Esq.
Ankara - Turkey
mailto:
gfds@
_NO_SPAM_fontanafam.org
PGP Key available on keyserver or privately
********************************************
Remove _NO_SPAM_  from address.

 La parola giusta e':  "vergognosa"  :-)))
va' bene. Mi vergognero' mentre mi riposo.... eheheh

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: RRR Linguine au thon frais

Linguine au thon frais
Kasher
Ingrédients :
1 tomate bien mûre
80-120 gr. de thon frais
1/4 d'oignon haché
130 gr. de linguine
2-5 cl. de vin blanc
Préparation :
Couper le thon frais en petits dés, dans une poele avec de l'hule
d'olive
faire rissoler l'oignon, ajouter le thon frais, dès qu'il est rissolé
déglasser
au vin, lasisser évaporer, entre-temps couper en petits dés la tomate,
la mettre dans la poele, cuire les linguine al dente, les égoutter et
verser
les linguine dans la sauce, si nécessaire ajouter un peu d'eau de
cuisson
de la pâte.
Le fromage est déconseillé.
Tel. Portable.
004916099211537

Linguine au thon frais
Salve a tutti
Chiedo scusa, non so cosa sia successo, due files in Francese ed il
bello che feci uguale su FRC
Ruggero
Tel. Portable.
004916099211537

 Chiedo scusa, non so cosa sia successo
Noi ti scusiamo volentieri, se ci spieghi che è "thon français", 
che questa ricettina parevami interessante.
Alice / che alle tue ricette coi fiori preferisce quelle kasher
-- 
Ferma la speculazione finanziaria, firma per la tassa Tobin
http://www.attac.org/italia/tobin/
http://aretino.net/f451/

Noi ti scusiamo volentieri, se ci spieghi che č "thon français"
thon frais (tonno fresco), non francais :-)
--
Ciao,
Giovanni
Non sprecate tempo a cercare gli ostacoli: potrebbero non essercene -
F. Kafka

 thon frais (tonno fresco), non francais :-)
IIiih! Dettagli... ^_^;;
A.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Questioni di Sugo e Spatzle

Quale sugo migliore per degli spatzle fatti di spinaci?
Migliore nel senso che renda il piatto una esplosione di sapore, un
piatto che innonda il palato.
-- 
Guru       Non coltivate i beni terreni,
               non rimarrà niente.
         Coltivate l'amore delle persone,
            vale più di qualsiasi oro. 

 piatto che innonda il palato.
 tanta acqua di mare con delle miccette accese? Attenzione a mangiare
in fretta però...
Un fonduta di puzzone e cipolle...

 Un fonduta di puzzone e cipolle...
Il Puzzone, che mito, mi hai fatto tornare in mente 'sto formaggio che
mi ero del tutto dimenticato!


 Un fonduta di puzzone e cipolle...
ah... il puzzone... che nostalgia di Moena... ;-)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [GNAM] pesce con uovo e limone

per 6-8 persone
1 kilo di pesce in trance (sogliola, pesce spada, salmone fresco)
2 limoni
un ciuffo di prezzemolo
2 uova
sale, pepe q.b.
Disporre le trance di pesce in una casseruola. Condirle con il succo
di 1 limone, prezzemolo, sale e pepe. far cuocere per 15 minuti.
Sbattere le uova, aggiungere il succo dell'altro limone. Togliere le
trance e disporle sul piatto di portata, aggiungere la mistura di uovo
e limone, far restringere e versare sul pesce.
E' un piatto sefardita per Pesach. Quest'anno è stato un successo.

 e limone, far restringere e versare sul pesce.
Non è chiaro. Tolte le trance e aggiunta la mistura di uovo e limone....cosa
rimane da far restringere
e versare sul pesce?
Ciao

 che il


ooops, chiedo scusa:
si butta la mistura di uovo e limone sulle trance, le si lascia per
qualche minuto, poi si tolgono, si mettono sul piatto di portata e si
lascia restringere la mistura, per poi versarla
uff, il cambio di stagione mi rende criptico
salud

 ooops, chiedo scusa...
Forse e' meglio se ricominci da capo... La spiegazione e' meno chiara del
problema. Ad esempio mia madre a prima lettura credeva che la ricetta
insegnasse a preparare un pesce con una frittatina sopra.
Andrea
salo...@mediacomm.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: zona Recco, ndo se magna?

Cucina tipica ovviamente...
Qualche consiglio?

 Qualche consiglio?
 
una volta si mangiava dalla Manuelina o da O vittorio... ma parliamo di 30 anni fa...


Sì, li ho trovati entrambi su tripadvisor anche se forse il più quotato sembra essere Da Lino (fondatore del consorzio della focaccia di Recco).
 
E' che sul levante non sono proprio preparato! :-)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Purè scaduto

ho trovato in cucina  due buste di pur� scadenza marzo 2012 secondo voi 
posso arrischiarmi a mangiarlo?
grazie
 


 
 
Ellamiseria!!! Stasera 'sto ng sembra diventato la posta della perfetta 
casalinga... :D :D :D
 
Vale sempre il solito discorso, odorato per primo... se senti odore anche 
minimamente rancido dovuto ai grassi che contiene, butta via. In caso 
contrario cucina. E' uno di quei cibi con il "best before" ma tutto dipende 
da come č stato conservato e se ha subito grossi sbalzi di temperatura che 
lo hanno alterato. Cosa che d'altronde puň succedere anche molto prima della 
data di scadenza prevista. 
 


 
 
Ellamiseria!!! Stasera 'sto ng sembra diventato la posta della perfetta
casalinga... :D :D :D
 
Vale sempre il solito discorso, odorato per primo... se senti odore anche
minimamente rancido dovuto ai grassi che contiene, butta via. In caso
contrario cucina. E' uno di quei cibi con il "best before" ma tutto dipende
da come � stato conservato e se ha subito grossi sbalzi di temperatura che
lo hanno alterato. Cosa che d'altronde pu� succedere anche molto prima della
data di scadenza prevista.
 
---------------------------------------
era in busta sigillata conservato in ambiente asciutto
l'ho preparato...il sapore non � male odora un p� di vecchio
 
 
 
 
 
 
 
 

 grazie
 
Ma è così difficile farlo? Due patate, un po' di latte e di burro ce li 
abbiamo tutti in casa. In cinque minuti è pronto ed è più buono di quella 
roba industriale. Tanto un pentolino lo sporchi lo stesso...
 
 
--
 
Garfield_pll
 
"La prima legge della dietetica: se ha un buon sapore, non è per te."
(Isaac Asimov)

 grazie
 
Ma è così difficile farlo? Due patate, un po' di latte e di burro ce li
abbiamo tutti in casa. In cinque minuti è pronto ed è più buono di quella
roba industriale. Tanto un pentolino lo sporchi lo stesso...
 
...ovvio ma siccome le avevo lì mi chiedevo se usarle o buttarle...



infatti manco comprarle dovevi eh
DGE

 posso arrischiarmi a mangiarlo?
 
No, ma la questione della scadenza e' pleonastica.
 
--
G.
 
 
 

 l'ho preparato...il sapore non � male odora un p� di vecchio
 
che schifo! 
 

 odora un pò di vecchio
 
Io mi lavo e non puzzo!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
lol
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 Io mi lavo e non puzzo!
 
 
 
Te credo... e quando passa la puzza da sotto quella coltre di peli??? :D :D 
:D
 
 

 l'ho preparato...il sapore non � male odora un p� di vecchio
 
 
 
E dall'odore non sembrava? 
 

 No, ma la questione della scadenza e' pleonastica.
 
 
E l'ha comprato, che deve fa'... spero la prossima volta...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: carnevale e "chiacchiere"

Aiutatemi mi serve conoscere la storia del dolce di carnevale "chiacchiere"
ed anche particolari che in genere riguardano questa specialitŕ.
Grazie a tutti.

MMHH...domanda assai difficile... per quanto riguarda la storia non so cosa
dirti, ma posso sentire i miei amici... dato che per quanto sappia č un
dolce prettamente toscano...(ecco che mi beccherň migliaia di insulti dato
che lo si cucina in tutta Italia!)...c comunque qui da noi lo fanno tutti
dico proprio tutti... chiacchiere le chiamano a Livorno...a Siena li
chiamano Bignoli qui Grosseto chiacchiere come ad Arezzo e Pisa... ognuno ha
la sua ricetta... con il miele o liquore o zucchero... c'č perfino chi li
riempie con ricotta e liquore... se tu lo avessi chiesto qualche mese fa
acc... in pagine utili toscana c'era tutta la storia delle chiacchiere...
per ora non posso aiutarti piů dic osě, ma se avrň notizie su questo dolce
ti farň sapere...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: si diceva il burro

 
una delle ultime indicazioni per Jamie faceva riferimento al burro di malga 
che "in quota arriva a costare 20 euro".
 
Ho approfittato nel w.e. per controllare bene:  all'iper più fornito i vari 
burri alpini, dall'alto adige al tirolo, sono prezzati tutti 14,36/kilo. 
Curiosamente nessuna differenza tra di loro, sia che si tratti di burro di 
affioramento che di burro di centrifuga.
   Il burro più pregiato però è il burro di centrifuga Beppino Occelli, che 
è prezzato a 26€/kilo
 
una volta si risparmiava parecchio con l'ottimo burro tedesco del discount, 
ma ora anche esso sfiora i 12€/kilo.
 
Paolo
 
 


in generale il prezzo del burro nell'ultimo periodo è salito abbastanza
 

 in generale il prezzo del burro nell'ultimo periodo è salito abbastanza
 
il peggio e' passato ;-)
 
https://www.promoqui.it/offerte/burro
 


il burro deve avere il lattosio, e pure il burrosio, se mi dai qualcosa 
"senza" deve costare meno


ti ha restituito prezzi di burro "senza" ?
me lo fai rivedere ?
 


https://i.postimg.cc/7LTTnzbJ/Clipboard01.jpg
 


. .  . e tu non lo comprare ?
 
passi al successivo/quello che + ti aggrada . . . non penZo ti dia solo una entry


Quoto sulla qualita' del burro tedesco e/o austriaco.
 
Ho "pasteggiato" a lungo con il burro della Gasteinertal nel 
Salisburghese, una vera manna per il palato.
 
 
 
 
 
-- 
 
Renato
 


C'e' qualcosa che nell'ultimo periodo non e' salito?
E' una gara continua a chi alza piu' il prezzo.
 
 
:-(
 
 
 
 
-- 
 
Renato
 

 C'e' qualcosa che nell'ultimo periodo non e' salito?
 
 
Lo stpendio  ....mi piace vincere facile popopopopo...


... mettiamoci anche la pensione ...
 
                  :-)
 
-- 
 
Renato
 


Mica vero, la mia pensione, e suppongo non solo la mia,  ha avuto un 
discreto adeguamento.
E chissenefrega se il burro è aumentato, è sempre bello avere 
l'impressione di incassare di più :-)
 
-- 
Fabbrogiovanni

 l'impressione di incassare di più :-)
 
Certo certo, carota e bastone...
:-)
 
Buongiorno.
 
-- 
 
Renato