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Titolo: stasera faccio i filetti al pepe verde

		S-E-N-Z-A 	P-A-N-N-A!!!
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pietro c
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bleah!! :(

 bleah!!:(
come li sfumo, con brandy o vb, che fra le tue ricette non li ho trovati?
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pietro c
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non si sfuma,si flamba con cognac (brandy per i proletari)

 non si sfuma,si flamba con cognac (brandy per i proletari)
WOW racconta, racconta!
la scelta è tra:
- stravecchio branca
- stock
- COURVOISIER
- Torres 5
neanche l'ultimo dovrebbe esser male
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pietro c
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 neanche l'ultimo dovrebbe esser male
dico per i filetti
(per il gargherozzo lo preferisco agli altri, anche al cognac)
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pietro c
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da quando imbottigliano le squadre di calcio? ,-) 


uauauauah!
ti rifeisci a mourinho?
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pietro c
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courvoisier for ever

 courvoisier for ever
grazie
poi l'ho fatto al pepe rosa:
http://maradagalweb.blogspot.com/2010/11/filetto-al-pepe-rosa-ricetta.html
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pietro c
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ma metà del pepe l'hai pestato??
p.s. mink quanto aglio!!

 
tutto quello che vuoi, ma secondo me, specialmente vedendo il risultato, 
dico che hai cannato tutto....molto ma molto meglio usare la panna (nel 
modo giusto) piuttosto che mortificare un ottimo filetto con aglio, 
anzi, troppo aglio (cioe' pochi spicchi) peperoncino e un blend di olio 
e cognac non evaporato. No, tentativo decisamente bocciato!!
L'aglio non ci va, olio poco anzi nisba, meglio burro, se devi usare il 
cognac. Cognac flambato resta niet o poco piu, poi aggiunta veloce di 
panna (giusta quantita') e cmpletare la cottura. Il pepe andrebbe 
schiacciato con la lama, e i filetti possono essere anche infarinati.
Carlo

 schiacciato con la lama, e i filetti possono essere anche infarinati.
Io l'ho preferito senza panna, la signora dice che le piace di più con.
L'aglio, mi piace.
Che non fosse evaporato come fai a dirlo? La foto mica ti dà il 
risultato finale: è ancora in cottura.
Il pepe non l'ho schiacciato, era in parte già schiacciato di suo.
-- 
pietro c
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Non č che non si sia capito dalla foto!!! Perň, piů che altro sembri avere 
un contenzioso coi vampiri!!!!!! lol 

- Torres 5
Proverei con Kambusa one, l'amaricante.
-- 
Ciao,
Giovanni

 Giovanni
naaaaa allora è meglio l' INCA PISCO !!

 Proverei con Kambusa one, l'amaricante.
"Biancosarti, mio aperitivo vigoroso !!!"
--
G.


aaaaaaaaaa che ricordi!! la credenza con la gondola, la palla con il
duomo e la neve e la bottiglia del millefiori cucchi!!

 "Biancosarti, mio aperitivo vigoroso !!!"
Rilancio: punt e mes!:-)
Saluti.
Luciano

 duomo e la neve e la bottiglia del millefiori cucchi!!
Sai che quando ero bambina ne girava una per casa?  mia madre avrebbe ucciso 
chiunque avesse avuto la benchč minima intenzione di aprirla, adorava il 
ramo con i cristalli di zucchero! 

 Rilancio: punt e mes!:-)
china gambacciani
o ferrochina bisleri
...un centrano nulla ma giusto per continuare il filone amarcord :-)
-- 
"Compagni, lavorate tutti, casa per casa, strada per strada, azienda per 
azienda"
Padova 7-Giugno-1984
"Lo porto via come un amico fraterno, come un figlio, come un compagno 
di lotta"
Padova 11-Giugno-1984


E allora ci possiamo mettere pure l'alkermes!  Un bicchierino, mia cara?...
Gi 

 ...un centrano nulla ma giusto per continuare il filone amarcord :-)
Tsk, con gli amarcord mi inviti a nozze.
Ne ricordo a decine ma cito solo alcuni dei più sfig... dimenticati:
Gran Senior Fabbri
Amaretto Landy Frères
Ebo Lebo
Diesus
e... tenetevi forte:
CREMIDEA BECCARO!

 S-E-N-Z-A P-A-N-N-A!!!
Proprio stasera sono andato a ritrovare un risotrante dove lo facevano 
(e lo fanno tuttora) senza panna con un sughetto ottenuto dal sangue, da 
un po' di vino rosso e da un po' di farina (molto pochissima)
Uno dei miei filetti preferiti, tra l'altro con un pepe freschissimo 
davvero buono e tenero da sgranocchiare.
Questa mentre la facevo ti pensavo...
http://img94.imageshack.us/img94/8061/img00050201012012110.jpg
-- 
Mardot


il filetto co le palle...

 cara?...
Amarevole, amarevole, amarevole per te! Amaro cora, amarevole per te! :-)
Saluti.
Luciano

 
http://img94.imageshack.us/img94/8061/img00050201012012110.jpg
grazie amico!
-- 
pietro c
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E questo cosa era??? Il parente povero alcolizzato delle Obaoba? Mi sa che è 
la prima volta che lo sento... :-) 


mi sa di no...
http://www.google.it/search?q=ebo+lebo
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com

 mi sa di no...
http://www.google.it/search?q=ebo+lebo
bevuto giusto a settembre, per cercare di mandar giù le stramaledette
crespelle alla valdostana! :P
adesso non è più diffuso a livello nazionale, ma negli anni '70
c'erano gli adesivi da paraurti con la scritta "con ebo lebo digerisci
anche tua suocera"! :D

>naaaaa allora è meglio l' INCA PISCO !!
e questo dove te lo procuri?...mi farei volentieri un Pisco sour sono anni 
(da che ho finito la bottiglia originale peruviana) che non lo bevo...va bè 
adesso vado a farmi un cappuccino che è più consono all'ora
Silvia 

 ha scritto nel messaggio 
news:4cf75099$0$6837$5fc...@news.tiscali.it...

Giuro mai sentito... 

 anche tua suocera"! :D
è vero! :-D
-- 
pietro c
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per continuare il filone amarcord :-)
Ma quale amarcord!
Questo l'ho fotografato esattamente una settimana fa in un bar di Roma
abbastanza frequentato :-)
http://tinyurl.com/2aknad5
-- 
Ciao,
Giovanni


c' era un gruppetto di geniali buontemponi ( beppe viola,
jannacci ...) che giravano i vecchi bar apposta per togliere la
polvere da certe bottiglie.
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massimo

polvere da certe bottiglie.
:-)
Giuro che non l'ho spolverata io, era troppo in alto :-)
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Ciao,
Giovanni

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Gioco l' asso ...
Prunella Ballor !
Chissa se qualcuno se la ricorda .
Saluti Roberto

 Chissa se qualcuno se la ricorda .
E come no! Il liquore di Filini portato da casa.
http://www.youtube.com/watch?v=YLhPMdo3Lcs

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Se ci fosse ancora, ti manderei a Rischiatutto! :-)))
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Mardot