Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: festa di compleanno :-D

salve, è da un po che non vi visito , lo ammetto , :-p, ma il lavoro mi sta
occupando tantissimo tempo e il tempo per stare al pc è sempre limitato,
spero comunque in un vostro preziosissimo aiuto, giovedì sarà il mio
compleanno e volevo portare qualcosa a lavoro fatto con le mie manine :-D
dunque, volevo evitare tutto ciò che sia pizzette, panini e tramezzini, fare
qualcosa che abbia questi requisiti:
si possa cucinare un giorno prima
sia mangiabile freddo
ah ho a disposizione delle ottime fragole e non mi spaventano le ricette
difficoltose :-p
attendo consigli :-p
ciao ciao
Alda
-- 
Rottweiler Rescue Italia
http://groups.msn.com/kanikattivi

 ha scritto nel messaggio 
news:A7ade.846081$b5.37...@news3.tin.it...


 deludere
oh mon dieu............. forse ho letto male il nome del newsgroup.....non
č it.hobby.cucina questo???
un tempo qua si parlava di cucina e le persone che avevano voglia di
mettersi ai fornelli semza comprare la pasta sfoglia buitoni erano
incoraggiate e aiutate!!!!
quindi per cortesia, evita i miei post, se pur saltuari, e vai a scrivere
sul newsgroup del bimby o del microonde che con me non attacchi
-- 
+++++++++++++++++++++++++++++++++
http://groups.msn.com/kanikattivi
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
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ab...@newsland.it

sul newsgroup del bimby o del microonde che con me non attacchi
hihi hi... qualche newbie, scappa sempre dalle maglie della nostra
riprovazione collettiva... 
e il bello e' che non ti ha suggerito un catering, ma di comprarlo al
supermercato !!! bellissimo...
intanto ci penso... tu per ora su cosa saresti orientata ?? qualcosa
tipo crescenta, casatiello ??... il danubio fatto un giorno prima non
mi sembra il massimo...

 mi sembra il massimo...
senti........parlandoci chiaro, orientamento 0 vado a gusto mio, unica
cosa mi piacerebbe usare delle ottime fragole che mi coglieranno oggi :-p
domani pomeriggio ho diverse ore a disposizione, posso sbizzarrirmi a
piacimento ;-)
(mi sa che un po di fragole andranno nel famoso risotto, peccato che il
giorno dopo non č proprio il massimo )
grazie mille
ciao ciao


 attendo consigli :-p
Le fragole, se sono buone, sono buone come natura le ha fatte, o con 
condimenti molto semplici. Il loro sapore è delicato. Più le aggiunte sono 
elaborate e difficoltose, più rischi di offuscare e coprire quel delicato 
sapore e lasciarne solo un ricordo, anche se ci perdi ore con le tue sante 
manine.
Se sono buone, mangiale come sono dal cestino.
imho
-- 
Enrico C

 Alda
Un toro... ;-)
Innanzitutto auguri...
Andiamo avanti!
I dolci con le fragole li adoro.
Io suggerirei o la torta di fragole o un bel tiramisů con frutta di
stagione o di sole fragole.
Questo č il periodo che prediligo di piů perchč comincia ad esserci un
sacco di frutta buonissima da poter usare con un pň di fantasia.
Dimmi se va bene come suggerimento e ti invio la ricetta.
Ciao!

 Dimmi se va bene come suggerimento e ti invio la ricetta.
invia invia, tutto ciň che contiene fragole č bene accetto :-D al massimo
lo cucino per me ;-)
grazie


 imho
imho le fragole invece si concedono volentieri in molteplici preparazioni,
un esempio ottimo ne è il risotto, tutto sta nella tecnica e nella scelta
degli ingredienti, se fai come mia cugina che butta tutto nel
Bimby........ buona camicia a tutti
che parenti snaturati :-(


Okkkkkkkk.
Tiramisù di fragole:
Qualche oretta prima di fare il dolce taglia le fragole a pezzettini
piccolini e condisci con zucchero e limoncello.In questo modo viene
fuori abbastanza liquido che userai per bagnare i savoiardi.
Fai la crema chantylle (si scrive così?) e dopo aver inzuppato i
savoiardi nel liquido procederai per strati.
Uno strato di crema e fragole.
E' un dolce che riscuote molto successo.
Il procedimento per la torta è lo stesso.
Ciao!

Oddio, il bimby no.

 Ciao!
GRAZIE!!!!!!!!!
ho giusto del buon limoncello fatto in casa dalla nonna :-D
sei del 78??? ;-) bell' annata!!!!!!!!


 Oddio, il bimby no.
già..... il brutto è che per chi lo usa non c'è differenza fra un risotto
fatto nel bimby e uno fatto in padella di rame...... :-(


Mah.
Io sono contro il bimby.

SI...78!Decisamente bell'annata! ;-)
Anche tu?
Wè...fammi sapere se il docle ha riscosso successo!

 
Anche la mia religione č contraria al suo utilizzo.

 Anche la mia religione è contraria al suo utilizzo.
Di che religione sei?Antibimbytico? ;-)

 ha scritto nel messaggio
news:1115137104.3...@z14g2000cwz.googlegroups.com...
SI...78!Decisamente bell'annata! ;-)
Anche tu?
Wč...fammi sapere se il docle ha riscosso successo!
esatto!!!!!
sicuramente;-)
ciao ciao

 Anche la mia religione č contraria al suo utilizzo.
Di che religione sei?Antibimbytico? ;-)
hiihihihihihihi
state parlando con l'AntiBimby

 fatto nel bimby e uno fatto in padella di rame...... :-(
Scusate, ma cosa è il bimby?
B'Elanna.

 Scusate, ma cosa è il bimby?
un aggeggio che trita frulla impasta e cuoce, volendo tutto nel solito
momento
ah dimenticavo ha prezzi esorbitanti


sicuramente;-)
in archivio ci deve essere anche il tiramisu' alle fragole che ho
postato tempo fa... si chiama tiramisu' perche' c'e' il mascarpone...
e i savoiardi no, savoiardi buoni in pasticceria non sit rovano e se
debbo farli a casa, tantovale fare un pan di sapgna che e' pure
meglio...

 meglio...
era l' idea che avevo avuto anche io, pan di spagna al posto dei
savoiardi, 
qua mi è stata postata una versione piacevole, limoncello con le fragole e
crema chantilly, ma sto meditando sul limoncello, forse è meglio un buon
rum giovane, che ne dici?


rum giovane, che ne dici?
mmmh se non ricordo male il consiglio che mi diedero era quello di
semplicissimo succo d'ananas, anche perche' io un po' di vino dolce lo
metto nello zabaione... ho ritrovato il post...
Innanzitutto niente savoiardi ma Pan di Spagna (eh ma nel tirami su ci
vanno i savoiardi... cacchio ! ma se ti dico che e' piu' buono col Pan
di Spagna messo in teglia per farlo venire bassino e non alto oppure
tagliato e sagomato in modo che non sia piu' alto di due cm e 1\2-3,
perche' rimanre ancorati a sti cazzo di savoiardi se viene meglio
cosi'...) Che nessuno si azzardi a nominare i pavesini o gli arriva un
apriscatole in testa.
La cosa valida della ricetta di Rodante e' quella di bagnare il Pan di
Spagna con il liquido delle fragole e succo d'ananas, si possono anche
usare un poco di fragole frullate con poco zucchero, per farlo bello
colorato.
per le Fragole ne ho usate 1 kg, tagliate a fette regolari e messe in
ciotola con un tre cucchiai di zucchero... per lo zucchero conviene
andare a sentimento personale, non debbono pero' esser molto dolci.
La crema al mascarpone viene senza ombra di dubbio e senza
possibilita' di replica meglio nella versione Zabaione + Mascarpone.
Meno semplice, piu' lungo, ma dannatamente migliore.
Lo zabaione (grazie al Benzi per le dosi) con 8 tuorli, 175g zucchero,
e  16 cucchiai di vino dolce. Il marsala, secondo me, in questo caso
non ci sta, volevo che restasse bello giallo e quindi un vino rosso
dolce non va bene, io ho usato un'Albana passita non molto zuccherina,
deve essere un vino che si fonda nel tutto e non deve prevaricare, un
Moscato andrebbe anche bene. Cuocio lo zabaione a bagnomaria,
normalmente.
Quando e' freddo si aggiunge 1\2 kg di mascarpone. A MANO. e se lo
scrivo io che sono la persona piu' pigra del mondo, ha un senso, chi
ha mai provato a frullare del mascarpone lo sa, anche con le fruste
elettriche diventa molto piu' fluido e non va bene. Comunque non e'
tutta sta fatica.
Montare 250g (un cartoccino) di panna con un cucchiaino di zucchero.
(e semini di vaniglia, volendo)
Ora le possibilita' sono varie... io metto un solo strato di Pan di
Spagna bagnato sul fondo, ma se piace se ne puo' inserire anche uno in
mezzo (troppo peso secondo me, provate prima senza)
Altra decisone e' se mescolare tutta la panna al composto mascarponoso
e procedere a strati oppure mettere una meta' di composto mascarponoso
senza panna sopra al pan di Spagna, strato di fragole (sgocciolate) e
sopra l'altra meta' di composto mescolata alla panna. Vedete voi,
forse nel secondo modo e' piu' "vario" , fragole infine sul tutto.
Avevo una pirofila ed ho fatto solo due strati di fragole, mi sembra
sufficientemente alto...

Ruggine ha scritto:
CUT
perfetto, ottima idea .-D
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..........mia mamma appena ha sentito parlare di tiarmisů ha comprato tre
scatole di pavesini :-( vivo in una famiglia findus :-(
corro a comprare le uova per il pan di spagna va.........


corro a comprare le uova per il pan di spagna va.........
 io quando apro il frigo dei miei mi viene male e quando stavo da loro
erano sbuffi se non compravo sottilette e dadi da brodo... giusto la
settimana scorsa raccontavo che ho portato il burro da casa mia senno'
condivamo i tortelloni col prealpi... ma per mia mamma sono io che son
fissata..