Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ricette VERY FAST

Ragazzi, visto che mi sono accattato da poco il microonde (combinato), e 
finalmente mi posso mangiare la carne surgelata decidendolo 5 minuti 
prima...
Mi sapete consigliare qualche ricetta VERY FAST, metti 15 minuti MASSIMO 
dal momento in cui apri il frigo a quello in cui ti metti a tavola?
Possibilmente economiche e con ingredienti comuni :)
Stefano

dal momento in cui apri il frigo a quello in cui ti metti a tavola?
15 minuti soo poco piu' di quello che ti serve per il solo
scongelamento. Non ti credere che il microonde sia molto rapido, se
imposti la potenza minima. Con potenze maggiori viene una porcheria,
l'esterno si cuoce prima che l'interno sia scongelato.
Dai retta a me, la carne comprala fresca, oppure mettila a scongelare
in frigo con largo anticipo.
Un pezzo di ciccia alto tre cm, cotto nel burro spumeggiante in
padella, non impiega piu' di sei minuti a cuocere perfettamente (tre
per lato).
Ciao,
G.

Io congelo solo gli hamburger, tanto fanno schifo pure freschi.
Ragà, c'avete ragione senz'altro, non era questo il punto.
Il punto è come ottenere la miglior cosa con queste condizioni...
Quando voglio mangiare bene so come fare e non ci metto 15 minuti...
(ho cotto l'hamburger da scongelato a cotto nel microonde con un minimo 
di grill ed è venuto egregiamente)
Stefano


Io ti suggerisco le omelette: sono velocissime da fare, meno di 10 
minuti di orologio, puoi farcirle in mille modi diversi, e anche lisce 
sono comunque gustosissime.
luis

 15 minuti bastano per quasi tutti i piatti di pasta.
E per molti piatti di carne e/o pesce.
Alice
-- 
I don’t want to take what you can’t give
I would rather starve than eat your bread
I would rather run but I can’t walk
Guess I’ll lie alone just like before
          Pearl Jam, “Corduroy”

15 minuti bastano per quasi tutti i piatti di pasta.
Ok e fin qui lo sapevo...

E per molti piatti di carne e/o pesce.
Se li hai freschi in casa...
Va beh, fa niente, come non detto.
Prendo atto che ho fatto la domanda sbagliata nel posto sbagliato.

 Se li hai freschi in casa...
No, anche se li hai surgelati: basta metterli a sgelare la 
mattina (o la sera prima in frigorifero).
Guarda, non sono prevenuta verso il microonde, ma trovo che 
usarlo in questa maniera sia il modo peggiore per usarlo.
Alices


...

Cerchi soltanto ricette con la carne, oppure vanno bene anche le
verdure?
In tal caso ecco la nostra ricetta VERY FAST per le patate:
lava e pela le patate, falle a dadini e mettile in un piatto fondo;
aggiungi delle cipolle a fettine, copri tutto con l'acqua (altrimenti
le patate non cuociono nel microonde...), aggiungi un cucchiaio di
olio e una manciata di spezie (erba cipollina, rosmarino, salvia,
origano). Metti nel microonde alla potenza massima e con la funzione
di grill accesa: quando l'acqua sara' quasi del tutto evaporata
lasciando soltanto un sughetto sul fondo (ci vogliono circa 7 minuti,
a seconda della potenza del forno) e' pronto. Fai attenzione:
scotta!!!
Ciao 
   Mariapaola e Domenico

In tal caso ecco la nostra ricetta VERY FAST per le patate:
Era quello che cercavo! Grazie! Se hai altre ricette con verdure son 
benissimo accette!

 benissimo accette!
Scusa se non ti abbiamo risposto prima, ma non frequentiamo spesso il
gruppo!
Se ti piacciono le mele cotte, noi le facciamo cosi':
lava le mele, privale del torsolo ed eventualmente della buccia (ma
sono troppo buone con la buccia!!!!!!!); appoggiale su un recipiente
adatto al microonde, riempi il buco lasciato dal torsolo con un po' di
marmellata (albicocche o pesche) e spalmane un po' anche all'esterno
(altrimenti la mela cuocerebbe soltanto all'interno); appoggia in cima
a ciascuna mela un amaretto, facendolo aderire alla marmellata. Per la
cottura, imposta la funzione micro+grill a 700 W (se non hai il grill,
cuociono lo stesso senza fare la crosticina): il tempo di cottura per
quattro mele di media dimensione e' di circa 6 minuti; se ne prepari
di meno o di piu', adatta il tempo di cottura riducendolo o
aumentandolo ragionevolmente (cioe', una mela: 4 minuti; otto mele: 9
minuti...).
Se non hai marmellata a portata di mano (o magari non ti piace), puoi
sostituirla bagnando bene l'interno e l'esterno delle mele con acqua e
facendo aderire alla superficie bagnata dello zucchero (hai presente
la frutta "brinata"?).
Fai attenzione quando togli le mele dal forno: scottano tantissimo!!!
Ciao,
  Mariapaola e Domenico
P.S.-hai assaggiato le patate?

P.S.-hai assaggiato le patate?
Sě, le ho fatte proprio stasera, ottime, sicuramente un'alternativa 
validissima a come le facevo io (le cuocevo coperte, senz'acqua, poi le 
tagliavo e le condivo a mo' d'insalata)
Se hai altre ricette salate sono graditissime... ma la carne proprio no?
Stefano

> Se hai altre ricette salate sono graditissime... ma la carne proprio no?
Dunque... :o)
in genere, adoperiamo il microonde adattando le ricette che gia'
conosciamo, tenendo presente che alcuni alimenti non hanno una
struttura idonea a questo tipo di cottura e percio' vanno "aiutati"
con l'acqua o altro. Ultimamente abbiamo scoperto che e' possibile
preparare i dolci al micro, ma non abbiamo ancora sperimentato!
Per quanto riguarda la carne, non ti avevamo scritto nulla in
proposito perche'  la prepariamo in modo semplice: mettiamo la carne
in un piatto (o in una pirofila di vetro), condiamo con olio, sale,
eventuali odori e spezie (ottimo l'hamburger cosparso di semi di
finocchietto!!!), impostiamo una potenza medio-alta (650 W) e dopo
qualche minuto controlliamo a che punto e' la cottura. Per preparare
una specie di arrosto con le patate, puoi aggiungere le patate a fette
nella stessa pirofila e coprire con acqua, cuocendo col micro+grill:
in genere, e' pronto quando l'acqua e' evaporata quasi del tutto
lasciando un sughetto sul fondo (ma ti consigliamo sempre di
assaggiare per verificare!). Per dare piu' sapore, prima di infornare
puoi aggiungere vino oppure birra ed attendere l'evaporazione del
liquido.
Per le pietanze di pesce, il nostro procedimento e' analogo: prepari
il fondo della pirofila con un letto di prezzemolo, cipolla (o aglio),
un filo di olio, eventuali pomodorini, usi un po' di questo intingolo
anche per inserirne un po' nel pesce (orata, spigola, cernia, dentice,
ecc. si prestano bene allo scopo), annaffi il tutto con il vino bianco
e cuoci a micro+grill per 15 minuti, ricordandoti di girare il pesce
dopo 8 minuti, altrimenti avrai un lato dorato dal grill e uno no!!!
:o)
Sperando di esserti stati d'aiuto,
  a presto,
    Domenico e Mariapaola
P.S.- per poterti essere maggiormente di aiuto, abbiamo provato a fare
una ricerca con google: prova a vedere se questo link ti interessa:
http://www.ricetteonline.com/microonde4.php