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Titolo: Come migliorare la mia ricetta

Ciao a tutti.
Quando ho un po' fretta (sempre!), metto nella pentola bassa un po' di 
olio e acqua, sale, cipolla tagliata sottile, qualche acciuga e dei grani 
di pepe verde. Dopo un po', quando l'acqua si è evaporata lasciando 
ammorbidire la cipolla senza friggerla, ci verso i pomodori a pezzetti e 
dopo 5/10 minuti ci passo il minipimer e faccio un bel brodino 
saporitissimo.
Secondo voi come potrei migliorae questa ricettina che ho improvvisato 
una volta, ma che poi trovandola buona l'ho ripetuta innumerevoli altre 
volte?
Tnx :)
-- 
Paolo Schiesaro
bologna
ICQ 37962069

 l'ho ripetuta innumerevoli altre volte?
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Lasciando come ingrediente base il pesce, elimina
la cipolla e dai preferenza allo scalogno fresco.
Gia' da questo piccolo accorgimento noterai una
fragranza ed un sapore in piu'.
Poi si sa', io ho un debole per aglio (ora e' possibile
acquistarlo fresco, una favola )  e prezzemolo, messi
a cuocere insieme, (ahem..) e dunque nella tua ricettina
io  andrei  decisamente giu' di brutto..... :-))
Ci vedrei bene, i tagliolini all'uovo, tirati belli spessi, e
saltati nel sughetto ristretto.
saluti cari
Claudia

 saltati nel sughetto ristretto.
Saluti a te e grazie: proverň quanto prima :)))
P.S.: ma il tuo nick č proprio nebbia?
Te lo chiedo perchč io, in tutti gli altri Ng utilizzo il mio nick che č 
L'Uomo della Nebbia... curioso no?
-- 
Paolo Schiesaro
bologna
ICQ 37962069
Honda Hornet gialla (ricomposta)
... e subito massacrata :(((

 L'Uomo della Nebbia... curioso no?
Altroche' ! Curiosissima e simpatica coincidenza.   :-)
Uso questo nick dal 23 Maggio 1999, data del mio ingresso
su IHC, e chiaramente data la mia zona di origine, la Bassa
Val Padana, va da se' il nick di conseguenza...
Ed a proposito noto ora che fra qualche giorno ricorre
il mio primo anno di frequentazione qui, su IHC.
Mi faccio gli auguri, mi faccio ... ;-)
Concludo con i migliori auguri a te e alla cara Hornet,
e naturalmente .....buon appetito  !!!
ciao! Claudia

 ma a me questo "intruglio" piace da matti :-)))
quest'intruglio e` un classico della cucina del Nord della Spagna, e
si chiama "fabes con almejas", "fagioloni bianchi e vongole", ed e`
buonissimo, confermo. 
Come nota di colore, ho comprato in un aeroporto, preso da un'attacco,
un librone giallo dal titolo "la cucina dei poveri e dei re: 1700
ricette". In un piccolo capitolo sulle cucine straniere, cita la
fabada asturiana, e traduce "fabes" con FAVE (=habas). Per cui mi sa
che mi fido poco... 
                           Romano 
-- 
Romano Giannetti                Univ. Pontificia Comillas (Madrid, Spagna)
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 ma a me questo "intruglio" piace da matti :-)))
Aaaaaaah, guarda, io sono scandalizzato, anzi, scandalizzatissimo, ma
cosě scandalizzato che appena posso, le vongole + i cannellini li
voglio provare !!!
Ah, scusa : pasta corta o lunga ?
( a me ispirerebbe da tagliatelle non troppo larghe... )
--
Buon Appetito, a qualsiasi ora ...
Gillo# 1 , da Bologna ( ovviamente la Grassa :-))) )
ilgillo@geocitiesPUNTOcom
http://www.geocities.com/MotorCity/Track/6502/Big_Gillo.htm

 Mi faccio gli auguri, mi faccio ... ;-)
Augurissimi allora ;-)
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