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Titolo: GNAM: torta al burro e mandorle

Oggi ho voluto provare una ricetta che avevo da tanto tempo, arrivata non so
da chi.... per la serie "come sono masochista"...
ve la trascrivo perchè mi sembra sia venuta davvero buona:
TORTA AL BURRO E MANDORLE
100g di burro a temperatura ambiente
100g di zucchero
3 uova sbattute
la scorza di un limone
100g di farina
un po' di lievito in polvere
90g di mandorle macinate
per la copertura:
150 g di farina
100g grammi di burro molto freddo
75 g di zucchero
fate una crema con il burro e lo zucchero, unite le uova e la scorza di
limone,
setacciate la farina con il lievito, le mandorle tritate, unite tutto alla
crema di burro.
versate in uno stampo tondo ricoperto da carta da forno e livellate.
Preparate la copertura come quando fate la pasta frolla di Gennarino! con la
punta delle dita mescolate la farina ed il burro duro a cubetti, in modo
tale da formare un impasto granuloso, aggiungete lo zucchero e spalmate il
tutto sulla superficie del dolce, cospargete con un altro po' di zucchero
semolato.
Infornate a 180° per circa 30 minuti e fate raffreddare su di una gratella.
Io, per aumentare la dose di masochismo, ho preparato anche la crema di
nocciole e cioccolato con la ricetta di Omar....
stasera mi taglio le vene....
--
Tamara/ in un vortice di polvere gli altri vedevan siccità,
a me ricordava la gonna di Jenny in un ballo di tanti anni fa...

Giņ

> conosci gia' la mia torta cacao mandorle e cannella?
io no, ma sarei molto interessato (soprattutto se contiene un po' meno
burro...)!
Grazie in anticipo
Diego

Il giorno Tue, 29 Oct 2002 15:30:17 GMT, quel provolone affummicato di
hat...@supereva.it
 (GiovanniEnne) ha scritto:

Io no
che me la posti?
la zia angie
***********************************
* "e` inutile versare ruhm...     *
* nu strunz nun addiventa babba'" *
***********************************
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Giò

Giò

 ha scritto nel messaggio
news:3dc1a977...@powernews.inwind.it...

no, postala!
senti, io non posso assaggiarla perchč sono a dieta, ma sia Rudi che altri
amici che erano qua hanno detto che era buona, č venuta soffice dentro con
la crosticina croccante sopra, il burro dell'impasto non si mescola con
quello della copertura, quella č una specie di crosta, in effetti leggera
non č, ma non cosě mattone come si crede!
Tamara

non è, ma non così mattone come si crede!
guarda che la mia non era una critica.
provero' cmq a farla quanto prima, la tua ricetta :)
poi ti diro'.
ciao e grazie
-- 
Giò
Fight the real enemy

 ciao e grazie
anch'io farò la tua!

amici che erano qua hanno detto che era buona, è venuta soffice dentro con
Gia' lo sospettavo quando da Ermes ti sei pappata il cavolfiore lesso
invece delle sue delizie, adesso ne ho la certezza: sei una santa. Io
non sono MAI riuscito a non mangiare quello che cucino, in nessuna
condizione, esnno' mi rifiuto di cucinarlo...
Ovviamente la tua torta al burro dev'essere davvero deliziosa, peccato
che io e i dolci da cucinare non ci azzecchiamo proprio...
JoE

 JoE
Tamara

 Quale e' la ricetta di questa torta? Puoi scriverla? Grazie mille! Rosa
ma l'ho postata all'inizio di questo 3d!!