Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: odio l'estate.....

ma dove siete finiti tutti??? 

 
qui
Paolo

 ma dove siete finiti tutti???
Anche io qui, al lavoro.
Pino

 qui
e uno! ;) 

 ha scritto nel messaggio 
news:g7p85j$th1$1...@registered.motzarella.org...

Pure io!!!
che caldo,uffa'!!!!!
Tonia 


e due 

 Pure io!!!
e tre! 

ma dove siete finiti tutti??? 
Qui sono! :)
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

> ma dove siete finiti tutti???
Mi sun si ......
Bye

 ma dove siete finiti tutti???
A guadare le ricette estive in TV... ;)))
--
G.
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 "... a un dio 'fatti il culo' non credere mai..." (F. De Andre') 

 ma dove siete finiti tutti??? 
in vacanza :-P
al fresco :-P
a scofanare :-P

 ma dove siete finiti tutti??? 
vicini vicini!
-- 
Dio promette la vita eterna.
Noi possiamo consegnarla a domicilio.
ChewZ

Qui sono! :)
 io ci sono anche se in versione montana :-))

Ruggine ha scritto:

Laura in scarponcini e bretelle stiledolomitico, che nel bosco apre il 
dibattito con un fungo:
"ma sei velenoso?
"ma sei buono da mangiare?
"ma se tu fossi velenoso, e mentissi, come potrei svelare la tua menzogna?
"ma se tu non fossi velenoso e non volessi farti cogliere, come potrei 
convincerti che stai meglio nella mia padella antiaderente con un fondo di 
aglio?
"ma se ti prometto che ti faccio soloa  lamelle, e non ti mescolo con 
volgari melanzane, ci vieni con me in cucina?
Si, sono scene che danno i brividi, con questo caldo!
Paolo

PMF ha scritto:

Secondo me il fungo andrebbe volentieri con lei, però solo a patto che 
in padella ci mettesse anche un po' di vino bianco ;-)

so che è fuori tema, ma lo lobby ligure
che mi dice dello stato del mare tra
Ventimiglia ed Imperia.
Meduse??
Alghe tossiche??
o vengo tranquillo??
nojar
"Lcr_pll" <cortera...@VIAvirgilio.it> ha scritto nel messaggio 
news:48a04865$0$18154$4faf...@reader3.news.tin.it...


 o vengo tranquillo??
tranquillo, tanto la torta di riso è finita! ;-)

 hai nostalgie particolari?
no ma certi giorni ogni 10min ci sono nuovi post, adesso ...langue la 
reteeee..... 

 ma dove siete finiti tutti???
Io ci sono quando OE mi scarica i messaggi!!!!! Sono tre giorni che ha 
l'apatia da caldo.
E guai a chi fa battutacce su OE.
... E ne seguì un codazzo. lol  :D :D :D
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate) 

 prima!!!
PRRRRR!!!! lol


 tranquillo, tanto la torta di riso è finita! ;-)
lol. Allora sì che siamo tranquilli!! :D


 
Noi siamo piu' fortunati:  possiamo provvedere
http://picasaweb.google.it/paoloMfabbri/TortaDiRiso
Paolo

:

Orsu'! Sei sulla strada della redenzione...
Vai nel bosco e cerca questi:
http://it.wikipedia.org/wiki/Boletus_erythropus
http://it.wikipedia.org/wiki/Boletus_luridus
 (via il gambo)
poi questi:
http://it.wikipedia.org/wiki/Cantharellus_cibarius
http://it.wikipedia.org/wiki/Immagine:Cantharellus_tubaeformis_1.jpg
poi questi, in ordine sparso:
http://it.wikipedia.org/wiki/Boletus_edulis
 
http://it.wikipedia.org/wiki/Boletus_pinophilus
http://it.wikipedia.org/wiki/Boletus_aestivalis
infine questi tre, scarta il gambo
http://it.wikipedia.org/wiki/Xerocomus_badius
 
http://it.wikipedia.org/wiki/Leccinum_scabrum
http://it.wikipedia.org/wiki/Leccinum_aurantiacum
Ah, dimenticavo questa meraviglia (Gyroporus cyanescens):
http://www.funghiitaliani.it/uploads/post-4431-1159175462.jpg
Grigliati, trifolati, strapazzati con le uova, sottolio... Una goduria
da cercare, da preparare e da pappare.


Si, sono scene che danno i brividi, con questo caldo!
ROTFL...  dialogo anche con mucche, capre e cervi :-))

 ROTFL...  dialogo anche con mucche, capre e cervi :-))
nella segreta speranza che qualcuna si suicidi, e finisca sua sponte a fare 
da ragu' per le tagliatelle.
ti conosco...
Paolo

 tranquillo, tanto la torta di riso č finita! ;-)
meglio, non vorrei creare disturbo... 

 
http://picasaweb.google.it/paoloMfabbri/TortaDiRiso
scusa, non vorrei fare il guastaferragosto ;) ma con le mandorle amare si 
fanno veleni cattivi-cattivi!!
spero la tua torta abbia il profumo di mandorle dolci sennň č quella delle 
care ziette di arsenico e vecchi merletti! ;) 

 fanno veleni cattivi-cattivi!!
come ricorderai, il veleno e' il veleno.  e il veleno "odora di mandorla 
amara", da non confondersi con "e' fatto con semplice spremuta di mandorla 
amara"
una quota di mandorla amara che aromatizzi e' indispensabile, negli amaretti 
(i dolci=, come nell'amaretto (liquore). senno' proprio gli amaretti amari 
non sono, e la torta non profuma
Per tradurre in termini che ci capiamo:  farlo senza l'aroma di mandorla 
amara, e' come fare il pesto senz'aglio
tu DI SICURO ricorderai che esiste un importantissimo personaggio che vuole 
sempre le trenette al pesto senz'aglio, perche' non sopporta l'aglio
tu DI SICURO hai capito di chi si parla, nevvero?
Paolo

paolo....@ipruniv.cce.unipr.it
 disse:

se viene da me e chiede pesto se lo prende con l'aglio, altrimenti mi deve 
chiedere una salsa al basilico!
odio i vari *pesto di rucola, pesto di valeriana,pesto....* il pesto è uno, 
le altre sono salse! hug, ho detto! ;)
salucapsy 

 salucapsy 
Paolo

 le altre sono salse! hug, ho detto! ;)
Parole Sante
ripetiamo tutti insieme: "Rendiamo grazie a Dio!"


Oh yes, come fare gli amaretti senza, vengono sdolcinati e 
"smollacchiati". Con, hanno un sapore netto e caratteristico.


 
Sono qui, dove credevi?
-- 
Garfield_pll
Groucho e Margot
http://picasaweb.google.it/garfield59
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

riso con la mandorla amare.  le altre sono... finite!
mi accodo...

 ma dove siete finiti tutti???
eccolo...
ora però spengo...
saluti a tutti.
-- 
le barriere architettoniche sono dentro di noi.
[cit]. 

 Paolo
  anche io .. ma pochi rispondono forse sono un fantasma ..
-- 
           Theo
        Il mondo  cambia  cosi....
        sempre piu pazzo ogni di' ......

 
A proposito di pesto... cercando qua ela ho trovato in rete il pesto 
alla trapanese... si puòparlare ancora di pesto oppure è solo 
usurpazione di un nome?
-- 
It was better a bad day to a fishing wich a good day to at work.

 ma dove siete finiti tutti??? 
Ci sono anche io, e ci sarò ancora, ho annullato proprio oggi le vacanze :-(
Rimedio solo un we a Monaco.
SteO153

ste...@fastwebnet.it
 disse:

 baviera o monte carlo? 

usurpazione di un nome?
è corretto finchè si aggiunge la specifica pesto trapanese... 
il nome pesto di per sè si può utilizzare per varie preparazione, come
il pesto modenese, che è lardo, aglio e rosmarino, con tutt'altro
utilizzo. E' la parola pesto genovese o "alla genovese" che identifica
la preparazione con il basilico, che tutti accorciamo in pesto perchè
più diffuso e più corta la denominazione.

calaminaTO...@hotmail.it
 disse:

scusa, non per polemica ma per pura curiosità, quet'affermazione da dove 
deriva?
dove si trova nella letteratura gastronomica italiana? 

dove si trova nella letteratura gastronomica italiana? 
dal buon senso, infatti hanno depositato il pesto genovese (per quanto
non stiamo a sottizzare sulla ricetta) non il pesto...
pesto vuol dire pestato, non sottintende basilico, è una tecnica
possiamo dire di sminuzzamento non un nome attribuito necessariamente
ad una preparazione, il persto alla genovese o pesto genovese è un
conto... un pesto di aglio, è comunque un nome di una azione che si
può compiere sull'aglio... il pesto modenese allora cos'e' un
tentativo di copiare un nome ? no, perchè non c'entra proprio nulla
con il pesto di basilico.
Pesto di per sè se guardiamo alla parola vuol solo dire che hai
pestato uno o più alimenti... il fatto che venga ad identificare il
pesto genovese è solo... acc mi sfugge il nome della figura retorica
relativa...

calaminaTO...@hotmail.it
 disse:

ok, dunque queste sono tue considerazioni o le hai adottate da altre fonti? 

ok, dunque queste sono tue considerazioni o le hai adottate da altre fonti? 
mie, ma mi paiono parecchio ovvie e difficilmente confutabili, mi
sembra anche assurdo chiedere una fonte per una domanda del genere...
è come dire che ho bisongo di fonti per rispondere a qualsiasi domanda
furi da come mi chiamo...
in ogni caso in ogni libro degno di questo nome il pesto alla genovese
è riportato con questo nome non solo con pesto.
è ovvio che dipende dalla zona l'ellissi della parola che non
compromette la comprensione del significato, da noi "passami il pesto"
è scontato sia quello di lardo..
infatti la parola pesto ha molteplici significati...
http://www.demauroparavia.it/82093
probabilmente utilizzando la maiuscola Pesto si comprende meglio il
fatto che ci siferisca alla preparazione genovese.
http://it.wikipedia.org/wiki/Pesto_(disambigua)

 il pesto è uno, le altre sono salse! hug, ho detto! ;)
Filologicamente è errato.
Confermo l'esistenza di altri "pesti", di altro genere, composti ottenuti
tramite pestaggio in mortaio.
E' ovvio, però, che se in tutta la Liguria chiedo genericamente "pesto",
dovrò aspettarmi "Pesto alla Genovese", col suo basilico e il suo aglio
eccetera, non certo un profumato misto di lardo, pancetta e rosmarino da
spalmare nelle tigelle appena tirate via dalla piastr... AAAAAAAAAAARGHHH
!!! A ME UNA STRADA TUTTACURVE CHE DIRIGA URGENTEMENTE VERSO L'APPENNINO
MODENESEEEE !!!
--
G.
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

Filologicamente è errato.
non leggo il messaggio precedente di capsy, non so perchè... 
comunque il pesto modenese non è una salsa, un pesto d'aglio non è una
salsa è... pesto, aglio pestato
Il Pesto con la p maiuscola, posso anche esser d'accordo, ma con pesto
e basta no, l'identificazione non è univoca.


hai un posto sul saidecar? (sidecar)
dove si troviamo?
:)



 ho premesso che la mia era curiositą e la curiositą č sintomo d'ignoranza, 
dato che non mi ritengo perfetto chiedevo lumi su un argomento che conosco 
poco e non mi pare di aver confutato niente ma se le mie domende sono per te 
assurde cercherņ di non disturbarti nuovamente in futuro.
salucapsy 

assurde cercherò di non disturbarti nuovamente in futuro.
uh e cos'e' un botta di permalosità estiva ??? suvvia... era solo la
risposta al fatto che mi chiedevi per la seconda volta  se lo aveva
detto qualcun altro, e già la prima avevo lasciato intendere che
parlavo per ragionamento personale....
...  alla seconda volta fa un pò l'effetto come dire ... che se lo
dico io non vale nulla ma se lo dice qualcun altro...

calaminaTO...@hotmail.it
 disse:

se tu dici x ed io y ritengo che per vedere chi ha ragione si debbano 
portare degli argomenti e non solo dire che "io la penso così"
poi wikipedia è imprecisa come sempre e non la porterei mai come esempio per 
qualsiasi argomento in quanto chiunque ci può scrivere quello che vuole.
se andiamo a cercare è probabile che la prima espressione della parola 
"pesto" abbinata ad una ricetta stia ad indicare la salsa di 
aglio,olio,basilico,formaggio e pinoli ligure quindi tutte le altre 
espressioni di "pesto" hanno come origine questa, che se fosse stata 
protetta da copyrigt sarebbe l'unico "pesto", questo a prescindere dal fatto 
che da noi il pesto è il condimento suddetto mentre il *pesto alla genovese* 
è con patate e fagiolini cotti nell'acqua della pasta. 

 hai un posto sul saidecar? (sidecar)
Non mi sembrava li facessero a 16 assi!!  :-))
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

 Non mi sembrava li facessero a 16 assi!!  :-))
li ce ne vuole uno a 16 scale reali!! rotfl 

 portare degli argomenti e non solo dire che "io la penso così"
Sangue! Sangue! Sangue!.... alé oh oh...alé oh oh....alé...
Nemmeno l'ottimista più esasperato avrebbe mai potuto immaginare una 
diatriba siffatta tre giorni tre prima di ferragosto....
Ehm, cosa posso fare per alimentarla?
Boh, posso buttare li che ho appena letto ieri sera in un "innominabile" 
libretto di "pesto trapanesi", ma solo un libretto era...
Gi



ecco dove ti avevo già visto!! 
http://i37.tinypic.com/2ef3u6v.jpg
 

 ecco dove ti avevo già visto!! 
http://i37.tinypic.com/2ef3u6v.jpg
Di solito,  in fotografia non vengo bene, devo ammettere però he questa è 
quella riuscita meglio.


è con patate e fagiolini cotti nell'acqua della pasta. 
ahhh avevo dimenticato che da voi assume questa accezione.

 ahhh avevo dimenticato che da voi assume questa accezione.
  vedi ieri ho visto un'emissione su Osaka facevano dei  Takoyaki
  sfere di pastella con spezie e dentro del polpo cotto
  mi sono comperato l'apparecchio  made in china !!!! dai giap vicino a 
casa e mi sono fatto  le ..alla cannella e benana .. buonissime e 
abbastanza riuscite per la prima volta .. ma l'apparecchio serve a fare 
tuttaltro cibo  ...
ma non casca il mondo se ci si fanno altre ricette o variazioni sullo 
stesso principio
  io ci  metto nel pesto patate e  zucchine a strisce  ma penso che se 
ci metti polpo gia cotto   patate e fagioli :-D sara un pesto *al mare* 
favoloso


  baviera o monte carlo? 
Baviera. Ho una sfilza di posti dove andare e mangiare che in tre giorni
non avrò tempo.
Poi se era Monaco-Montecarlo credi che non avessi già prenotato un
tavolo da te? :-)
SteO153

 ahhh avevo dimenticato che da voi assume questa accezione.
e qui il toro č  bi-decapitato!! ;)
buonanotteeeee 

ste...@fastwebnet.it
 disse:

bè, non è mica obbligatorio!! ;) 

 Non mi sembrava li facessero a 16 assi!!  :-))
a cingoli, quelli polari.


 ma dove siete finiti tutti???
qua... buon ferragosto!
--
Ciao, Bruna 

 qua... buon ferragosto!
facile cosě! appena tornata?! ;) 


mai partita.. solo leggermente strapresa in cose non cucinofile ...
ufff.... fortuna che, almeno, la sveglia non č un imperativo ad agosto...
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ciao, Bruna