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Titolo: Spaghettata

Ok , non mandatemi affangoogle che arrivo giusto da li.
Settimana prossima faccio una cena tra amici e parò una spaghettata , solo
che non sò che comdimento usare per la pasta.
Troppe possibilità di scelta.
Una pasta al sugo di pomodoro mi pare un pò banale, però sapendo che ho
palati un pò schizzinosi a cena non volevo nulla di complicato ,pensavo a
del sugo rosa (pomodoro e panna )
Ringraziamenti anticipati.
-- 
"..Non  chiederti cosa gli altri posson fare per te,
ma chiediti cosa tu puoi fare per gli altri.."
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Membro n° 144 del database di ihggd

 del sugo rosa (pomodoro e panna )
Un condimento che ho sperimentato qualche volta (preso da un giornale...) č
con pan grattato appena tostato e poi una salsina con acciughe sciolte in
qualcosa tipo aglio-olio.
Ciao
LN

del sugo rosa (pomodoro e panna )
emmenomale che hanno palati schizzinosi.!!!.. senti, in questo momento
penso che una cosa peggiore di pomodoro e panna non mi venga in mente
urgghh aspe che mi ripiglio....  del resto l'ultima spaghettata penso
di averla fatta quando avevo 16 anni quindi immaginandoti attorno a
quell'eta' non avrai grosse capacita' culinarie, per cui vediamo:
Trovato:
metti a mollto dei funghi secchi
cubetta o fai a striscioline della pancetta o del guanciale buono 
olio extra vergine, spicchietto di aglio, sofriggi poco, mettici un
rametto di rosmarino, un poco di peperoncino qualche acciughina e la
pancetta, quando e' un po' rosolata aggiungi i funghi secchi, fai
cuocere ancora un poco e poi buttaci dentro la pasta. Ci sta bene
anche del pecorino sopra il tutto.
ancora piu' rapida: funghi secchi dopo averli ammollati li fai
rosolare con uno spicchio di aglio, nell'olio. Aggiungi del tonno (in
quantitativo comprarabile ai funghi, nessuno dei due deve prevalere) e
la pasta scolata, fuoco alto e tiri il tutto sul fornello per qualche
minuto. Qui ci sta bene una spolverata di pepe nero.
Laura C.
Url per le ricerche in archivio di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e

 minuto. Qui ci sta bene una spolverata di pepe nero.
Ma guarda! Ho giusto da parte funghi secchi, pezzetto di formaggio e
pancetta assolutamente da mangiare!
Penso che domani proverň la ricetta: non ho voglia del prefissato pollo e
funghi, cambiamo tutto! ;-p
ciao
LN

Carbonara? .....il classico delle spaghettate!
Silvia

 Silvia
Paolo

 wrote in message
news:boc548$1c2tkm$1...@ID-200709.news.uni-berlin.de...
Grazie a tutti per le ottime idee, penso che l'idea dei 2 sughi (1 freddo e
l'altro caldo<quello coi funghi mi ispira>) sia un buon compromesso.
p.s. cmq di anni ne ho 28 , me la cavo discretamente in cucina e spero di
fare spaghettate anche a 70 anni :)
Regards
                 Everett

fare spaghettate anche a 70 anni :)
oooppsss :-))) beh vabbe' io intendevo dire che dopo una certa eta' le
chiami "chene con amici a base di primi" e non spaghettate :-)))


 Troppe possibilità di scelta.
Ti dò la ricetta che ho preparato con i troccoli, ma gli spaghetti andranno
benissimo, a patto che li prepari freschi.
Qui trovi anche la ricetta passo passo
http://www.nennaki.it/html/troccoli_cremosi_con_vongole_e.html
TROCCOLI CREMOSI CON VONGOLE E FASOLARI
INGREDIENTI per 4 persone
400 g Troccoli
1/2 Kg Vongole
1/2 Kg Fasolari
4 Pomodorini
1/4 Vino bianco secco
3 spicchi d'aglio
olio Ex.V. di oliva, sale, pepe
Mettere a spurgare le vongole ed i fasolari in un recipiente con dell'acqua
per far rilasciare la sabbia insidiosa !!!
Far soffriggere l'aglio in olio abbondante.
Togliere l'aglio, aggiungere le vongole, coprire con un coperchio la padella
e lasciarne schiudere alcune. Irrorare con il vino bianco, incoperchiare
nuovamente fino a quando non si schiuderanno anche le altre. Togliere dalla
padella e metterle da parte.
Aprire i fasolari con un coltello e recuperare il frutto. Metterli nel
sughetto delle vongole e fare sbollentare per 3 minuti.
Tagliare a piccoli pezzeti i pomodorini e unirli ai fasolari.
Calare la pasta  nel sugo ottenuto facendo in modo che la stessa sia sempre
coperta per metà da acqua. Disponendo di brodo di pesce si dovrà sostituire
l'acqua con quest'ultimo. A fine cottura aggiungere le vongole e pepare.
Ciao
Nennaki
-- 
Il mio sito
www.nennaki.it

 Settimana prossima faccio una cena tra amici e parò una spaghettata ,
 l'unico consiglio che ti do e' di fare TANTO condimento....spesso ci si
abitua a sughi per 3-4 e quando ci si ritrova con 15 persone si sballa
tutto.
 carlo

chiami "chene con amici a base di primi" e non spaghettate :-)))
cene... ovviamente... uff perche' non rileggo mai ??


del sugo rosa (pomodoro e panna )
Sembra una stupidata, ma una mia amica una volte risolse brillantemente
il problema: una zuppiera di spaghetti al dente appena scolati ed una
serie di scodelle con salse varie.
-- 
Ciao.
Sergio®

...
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se mi inviti io li apprezzo con qualsiasi sugo

...
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prova con: olio, aglio, acciughe,olive nere (ovviamente snocciolate)
capperi e alla fine una bella manciata di prezzemolo fresco : ti
garantisco che sono veramente appetitosi

Siamo 8 modenesi che viaggia in Internet per imparare ad usare la
Rete.
Visto l'orario, siamo stati attirati dal tema: il cibo.
Proponiamo spaghetti allo scoglio con polipi giganti e gamberoni da
mangiare con le mani.... Ovviamente scherziamo.
La semplicità a volte aiuta.
Proposta: Spaghetti, olio extra vergine di oliva, passata di pomodoro
alle verdure (fatta in casa) ed una spruzzata di pecorino.
Ciao a tutti.

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Anch'io la penso come te: come accontentare tanta gente con vari
gusti........ con un solo condimento? ;o9
Ciao
Gio