Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: polenta precotta

Ora che ho un pelino di tempo in più, (poi corro a cuocere le erbette)
vorrei soffermarmi sullo scandalo polenta precotta.
Sempre che ciò che sta scritto su una etichetta sia attendibile, oggi ho
comprato della farina di mais, da agricoltura biologica, non trasgenica,
cotta in forno per tostarla.
Questo procedimento, sta scritto, permette una cottura rapida, in 5 minuti.
Non è un buon compromesso per una povera crista che ha lavorato fino alle 16
e che dopo aver fatto la spesa sta preparando una cena per 20 persone?

e che dopo aver fatto la spesa sta preparando una cena per 20 persone?
e che caspita ci fai ancora al pc?
sbrigati! stanno per arrivare!!!!:-)
silvia l
+ Thomas Martina Lucrezia e Vito

"silvia l"  ha scritto

sono una di quelle drogate con il pc in cucina (il portatile!)
ciao

 tostarla. 
"Biologico" non significa un cazzo per quanto riguarda la 
quanità organolettica del prodotto. "Biologico" significa che è 
stata prodotta con alcuni metodi "X": il mais non è Ogm, non 
l'hanno diserbato chimicamente, concimato solo con la cacca 
delle mucche ecc. Questo non significa che il prodtto sia un 
buon prodotto. Il fatto che un blocco di tofu sia biologico non 
gli conferisce sapore: resta una mattonella cerosa di tofu! 
Detto questo, se sei stanca per avere lavorato fino alle 16 
(poverina... Io sono ancora qui che lavoro e sono le sei e un 
quarto, e ho ancora un capitolo da fare!) e vuoi cucinare per 
venti persone non gli fai la polenta (tanto più che una 
poelntata per 20 persone mica ci viene fuori con un chilo di 
polenta! Quanto glie ne dai, ciquanta grmmi a tseta?!): gli fai 
una buona pastasciutta, magari per l'occasione prendi una di 
quelle sciccose, tipo la Latini, e pedalare. Altrimenti, se 
proiprio vuoi fargli la polenta, gli raccomandi di bussare con i 
piedi.
Alice Twain
-- 
I know I was born and I know that I ll die
The in-between is mine
I am mine
          Pearl Jam,  I am mine 
http://aretino.net/f451/


ma chi sei tu per sparare  sentenze a destra e a manca?
cosa ne sai di come e cosa cucino?
Hai mai assaggiato la polenta precotta?
Io si e mi è piaciuta (non sono nemmeno tanto di bocca buona).
Fatti una camomilla

 Vabbuo', ma tu non cucini!
Marina, se io stasera avessi la possibilità di usare la cucina 
lo farei piùche volentieri, semplicemente ci sono alcune finte 
scorciatoie che mi stanno IMMENSAMENTE sui coglioni. Ripeto: ho 
gente a cena e devo ugualmente lavorare? GLi faccio una buona 
apstasciutta, magari con un bel ragù preparato il giorno prima 
(o la mattina). Se volgio fare la polenta, la faccio giusta! E 
se fdaccio la polenta e  so che non potrò stacarmi dai fornelli 
pe un'oretta, allora passo voce di bussare con i piedi, che io 
faccio la polenta (o che si mangia polenta al ragù, formaggio e 
insalata).
Alice


La polenta precotta e il bonroll sono roBBa scadente.
il bonroll bisogna saperlo cucinare
io faccio la pasta frolla salata ripiena con il bonroll


 davvero la polenta deve cuocere un'ora intera?
+ o meno che mi ricordi si, in ogni caso deve cuocere tanto..
FaeryAngel // padanotta DOC

> Sui pacchetti pero' sta scritto 20 minuti... mi hanno imbrogliata!
Guarda non ti so dire, io è una vita
che non la mangio +.. :(
ma mi ricordo che cuoceva, col paiolo, taaanto taaanto...
Se la sento glielo chiedo
:)
xoxo Fae xoxo

 vogliamo, il bunker e' come il pavimento di una sinagoga) ma poi...
ciao, mi spiegheresti, magari privatamente, cos'è sto bunker?
'ssie
FaeryAngel


non e' quello che occorre :-D
angie
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* "e` inutile versare ruhm...     *
* nu strunz nun addiventa babba'" *
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http://www.delonghi.it/delonghi/divertimento.html(
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aiuto in cucina e poi ricette
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http://it.groups.yahoo.com/group/ammuina/
icq - 2326941

 no, credimi, nel bunker si entra ciascuno con la propria schifezza
signurě, potrei venire con uno strudel di pasta sfoglia...
;-))
--
GiampěperoŽ

Alice
scuss
quando li inviti a cena li leghi anche sulla sedia?
metti il filo spinato intorno alla tavola, ed il manganello alla tua
destra? :-))


 Hai mai assaggiato la polenta precotta?
Come ho già detto, sì. Sia quella percotta che quella 
istnatanea. E sono una fetenzia maxima!
Alice


 davvero la polenta deve cuocere un'ora intera?
Diciamo almeno 40 minuti, non di meno. Prima dei 40 minuti è 
sicuramente una fetenzia (di norma è ancora lucidina e si vedono 
i granellini della farina, un po' viscida di consistenza anche), 
dopo i 40... Ogi minuto che passa ne guadagna.


 alla tua destra? :-))
No, niente manganelli, scordi la 32.


La precotta l'ho mangiata a Venezia da mia cugina: non era poi cattiva
infatti... ma la deontologia del ng e' non permettere lassismi in
fatto di scorciatoie !!!!
 avete osato comprare una marmellataaaaa??????
un plum cake del mulino bianco perche' non volevate le crepe ????
qui c'e' gente in analisi perche' ha dovuto o deve usare l'aroma
panettone senno' il panettone non viene.... !! :-))))
allora sta giu' con me nel night ? come te la cavi nella lotta in
mezzo al cioccolato ?

Fa come me, che la cuocio nel micro mescolandola solo due o tre volte 
davvero :-0 ??

io faccio la pasta frolla salata ripiena con il bonroll
si dice BRISEE !!!!
;-))

giorno, lo strudel di pasta sfoglia e' comunque scelta consona al luogo.
pero' di pasat sfoglia compera surgelata senno' non vale

ciao, mi spiegheresti, magari privatamente, cos'è sto bunker?
e' lunghetta... vedi di recuperare i post con su scritto bunker...
c'e' anche il riassuntino...

destra? :-))
ma perche' tu a cena a casa di alice, anche se non legata.. oseresti
muoverti ?????? io le pattine me le metterei dal cancello esterno....
comunque anche lei sotto mentite spoglie fa' la buttafuori nel night
sotto al bunker... come lottatrice mi acciaccava i clienti !!!!

Ci vuole solo una mazzata in testa per calmare quella la' :)
ok ok
non propriamente una mazza...ta
;-)
ciao


doppioni che tanto non li consumiamo :-)))
ok
vengo pure io
ti porto pero' i friarielli surgelati
zia angie



wrote:

no... io faccio proprio la pasta frolla salata, sta brise non la
conosco


muoverti ??????
ti diro di +
io oserei non andarci :-P
a me non piace la polenta :-D
zia angie
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 lottatrice mi acciaccava i clienti !!!! 
Quello è un Centro Sociale Occupato (anzi, Okkupato) Autogestito 
e io li acciacco con la spranga ;-P


quelle le iscrivo alla voce munizioni)
vabbene ma poi le "ndacchi" prima di cuocerle?
ti posos portare la pasta sfoglia surgelata fatta da Rodante? :-))
angie
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 io oserei non andarci :-P
Rimane di più per gli altri ;-PPP
Silvia


 signori, il TARDIVO) di treviso... e poi... e poi...
Isa! Apri la porta o la butto giů!! E' da quando sei tornata che sei
chiusa lě dentro a "scrofalarti" tutto il contenuto della borsa... Altro
che "ci siamo fatti fuori"... "Ti stai facendo fuori!", piuttosto...
Eddai, eddai, eddai... salame e radicchio te li lascio, ma le scamorze
nooo... Giuro che se me le fai assaggiare ti passo lo spazzolino col
bicarbonato negli interstizi di tutte le piastrelle del bagno... e
pulisco col Sidol tutti i pomelli d'ottone...:(
ciao
        Stefi

 muoverti ?????? io le pattine me le metterei dal cancello esterno....
Ma come? Da Alice ti metti le pattine al cancello esterno e nel bunker
mi lasci tutte impronte di fango??  Vabbhč... per stavolta passi. E' che
stasera ho da fare, perché prima son passata al mercato ittico e ho
preso 1 kg di bomboletti (5 euro), 1 kg di panocchie (5 euro) e 1 kg di
frittura mista (6 euro). Cosě ora mi tocca sistemare tutto. Ah! Avevo
letto un vecchio post di Rodante dove diceva di cospargere i bomboletti
di sale fino, per farli uscire, e poi versarvi sopra acqua bollente, per
bloccarli fuori... Male non gli ha fatto questo trattamento, ma i miei
non sono usciti per un cavolo, cosě ho continuato a trattarli alla
vecchia maniera. Bbonii! :)
ciao    
        Stefi

pulisco col Sidol tutti i pomelli d'ottone...:(
senti tu surrettiziamente passale un po' di
tortadolceaifagiolicannellinichesadipesce... magari non ci fa' caso...

:)
Io la compro gia' pronta da affettare e mi piace di piu' di quella
fatta in casa ^^;
Eugeal
-- 
~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~
° *TRIBOL* *TRIBOL*  ~ 
http://www.geocities.com/Hollywood/Hills/6542
  °
~  Lady Q, strega,   ° 
http://eugeal.tripod.com/rocket.html
           ~
°      vampira       ~ 
http://digilander.iol.it/usstribolo
            °
~ Cpt of USS Tribolo ° 
http://digilander.iol.it/sidneyfox
             ~
°                    ~ 
http://members.xoom.it/eugeal
                  °
~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~

regalare, magari per Natale, il girapolenta automatico?
Isetta, sta confondendo il problema.
Lei vuole fare la polenta in 5 minuti, no che vuole farla nel tempo
canonico ma non girarla, a parte poi che la polenta si può fare come
il risotto senza girala se non saltuariamente.
Chi ha pratica di polentazione cipensi su e poi esterni le sue
conclusioni.
--
Ciao
Insubrico = Diego
http://www.i-banti.org
ICQ 32090712
Il piacere di vivere sta in IHC
La mejor salsa del mundo es el hambre
(Il miglior condimento al mondo è la fame)
Don Quixiote

Per 4-5 persone si puo usare il Microonda, per 20 persone si deve usare una
marmitta, perche non so' se si trova un paiuolo cosi grande.
Ricordo la famiglia Belotto, che ogni giorno facevano una polenta con il
paiuolo di circa 25-30 litri, appeso a una catena nel focolaio, e con una
mescola lunga,
quand'era cotta rovesciavano la polenta in un panaro rotondo, poi mettevano
il paiuolo in un portacagliero, in mezzo alla cucina, la nonna metteva 2
litri di latte, e 7-8 bambini tutti armati con un cucchiaio, attorno, e si
mangiava polenta e latte, e pure la crosta.             (Ha quei belli tempi
passati, Poveri, ma felici.)
Alla Microonda
 Usare Micro con 700 or piu di forza
Una tazza di farina per tre  e mezza tazze di liquido   RATIO ( 3,1/2 to 1 )
 Nota.Agiusta quantita per altitudine e tipo di farina.
Mischiare farina liquido e sale in un recipiente con coperchio per micro.
 Tempo di cottura 24-28 minuti, fermando ogni 5-6 minuti per mischiare.
Io uso un Mixer a mano elettrico
           Easy way to make Polenta
  Use microwave oven with 700 watts power, or more
 One cup corn meal flour,  three and one half cups of liquid.   RATIO (
3,1/2 to 1 )
 P S. May have to adjust Ratio,depending on altitude and or type of flour.
 Use microwave safe container, Mix cornmeal and liquid,add salt.
 Microwave at full power for 24  -  28  minutes, ( depending on power and
quantity )
 Stopping to stir every  (5) five to (6) six 
minutes.to
 stir
 I use a hand held electric mixer, It works very well.
 you mix the cornmeal and liquid, then every six minutes mix again.
Oggi ho fatto Polenta con Sugo di Ragu alla Bolognese e Formaggio Fontina,
Domani mattina Polenta e Latte.
Proverbio Napoletano
Cucinala come vuoi, ma e' sempre cocuzza
Sergio

 conoscitore e raffinato esperto :-)
parbleu, madame, non merito tanto!
;-))
--
Giampìpero®

 tortadolceaifagiolicannellinichesadipesce... magari non ci fa' caso...
E brava la Laura C. che prova il brivido dello "short message"!!
--
Giampìpero® / non c'era altro, per davvero!  ;-))

Cucinala come vuoi, ma e' sempre cocuzza
proverbio palermitano
manciala comu vuoi, ma sempri cucuzza e'


 
Ohibò! Trattasi di ReMagio timido, non ubriacone! Già se ne sta nascosto
in un angolo del poster per timore del Rosso Antico, se adesso lo
minacciate anche col tortino, mi sa che stanotte prende il cammello e se
ne va in un altro presepio...  
ciao
        Stefi

 
Hai notato che accorcia i messaggi, ma allunga le parole? :)
ciao
        Stefi

 Ohibņ! Trattasi di ReMagio timido, non ubriacone!
Ohhh, finalmente una che mi capisce! ;-)
Ciao,
  Luca
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

 
core de zia...:)
ciao
        Stefi

 Hai notato che accorcia i messaggi, ma allunga le parole? :)
si, ma che vuoi farci? da certe malattie si guarisce lentamente...
;-))
--
Giampìpero®

 il risotto senza girala se non saltuariamente.
Confermo e sottoscrivo, alla peggio se ci linciano... ISAAAAAAAAAA  nel
bunker c'è ancora posto vero? :-)
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
nisi caste, saltem caute

 Nel micro non risparmi tempo, risparmi di star li' ferma a mescolare.
Che detto tra noi, non serve :-)


 davvero la polenta deve cuocere un'ora intera?
Pure di più se è quella bella grossa :-)


fatta in casa ^^;
si ma quando la vuoi bella morbida da tuffarci il cucchiaio dentro ?
that is the problem... se ho voglia urgente di polenta le sfogline
dall'altro lato della strada la fanno ottima.... ma se la voglio molle
non c'e' speranza...

Hai notato che accorcia i messaggi, ma allunga le parole? :)
mi sto allenando... migliorero'...

non c'e' speranza...
stemperarla con forchetta in pentolino con un po d'acqua calda?
-- 
ciao
massimo

poco dolci. 
e a te un atorta ai fagioli cannellini anche se c'e' un po' di
zucchero pare molto dolce ?? sa pure di pesce !!!

conclusioni.
infatti, io non capisco proprio che è tutto sto casino con la
polenta... pure farla a mano, mica si gira _sempre_!!!!
--
Consy@Home&Office
http://www.consy.it/
--> Sempre e inevitabilmente ognuno di noi sottovaluta <--
-->   il numero di individui stupidi in circolazione   <--

dopo i 40... Ogi minuto che passa ne guadagna.
posso aggiungere che si capisce pure dall'odorino buono che, proprio
dopo quel tempo, inizia a farsi insistente????
uhm....
mi sa che la rifaccio no presto, prestissimo


 ha scritto nel messaggio
news:vqe7tukvl4rfnhcu6...@4ax.com...

scherza scherza, in Giappone ci fanno la marmellata ocn i fagioli, ed č pure
buonissima!

cinese migliore al mondo ed e' proprio vero. Vediamo che succede :-)
vero
vogliamo le foto
le foto :-D
angie
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* nu strunz nun addiventa babba'" *
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di diritto: continuo imperterrita a mescolare il risotto, nonostante
Vabbuo', allora la prima volta che fai lo strudel con quella pasta
strana che dici tu esco dal poster e te lo sostituisco di soppiatto
con uno fatto con la pasta sfoglia, tie' :-PPPP
JoE / ovviamente surgelata

 che, proprio dopo quel tempo, inizia a farsi insistente????
Detta così pare che si stia parlando di Marina in persona ;-P
Silvia
-- 
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Ohibò! Trattasi di ReMagio timido, non ubriacone! Già se ne sta nascosto
Beh, avendolo visto piu' volte in azione all'ora dell'aperitvo posso
confermare che e' l'ubriacone piu' timido che conosco :-)
JoE

ti prego, ho un nuovo libro di cucina (1911)
se sei terrona ad honorem di uffizio ti iscrivo alla lista mia e di
gianmaria :-))
Ah propo mandami l'adress in privato che manno i mostaccioli pure a te
zia angie


non giramento ma non e' tornato il risultato finale.
Giuro che non capisco il perchè a meno che, quando tosti il riso, non
lo rimesti con troppa energia, allora la cuticola si rompe ed
addiopeppina.
Ma se tu tosti il riso muovendolo con delicatezza o meglio agitando la
pentola, facendolo saltare come faresti con delle linguine alle
canocchie, non vedo come ti si possa attaccare; ma poi, ricorda che
alla fine il riso lo devi brutalizzare, lo devi sbatacchiare come il
tappeto del soggiorno durante le pulizie di Pasqua che sennò l'amido
no esce e non mantechi una pippa.
Circa la polenta, ovvio che non stai li far andare il bastù coem fosse
il rotore di un elicottero, ma la mesci con movimenti lenti, ma quasi
continui, quando fai la polenta non puoi praticamente occuparti di
altro; quello che dico io è che una volta che la farina è ben sciolta
senza grumi ecc, la lasci li, te la dimentichi proprio; puoi mettre un
timer che ti avvertta quando ritienio che sia cotta per assaggiarla.
Tranquilla che da te ci vengo e farò un'eccezione spostando le vacanze
in montagna, che ci vivo già in mezzo e per me , in montagna c'è
sempre troppo poco mare, e quai a te se non mi fai da guida ed
interprete sia in krukkialand superiore che in quella inferiore.


 zia angie
Ma l'hai fatta 'sta ML allora?
ciao
        Stefi

        Stefi
certo che si'
se vuoi iscriverti vai qui:
http://it.groups.yahoo.com/group/cofecchieincucina/



pure io pure io!!!

 buonina a postare e a fare,
e io aspetto fiduciosa :-)


piu' :-)))) 
il mio probema e' che la pentola piu' bella e grande e perfetta pr i
risotti... ecco.. ecco e' antiaderente !! l'ho detto io il risotto lo
faccio nell'aniaderente, e vabbe' non sara' canonico...e in pratica
non lo mescolo perche' usando sempre lo stesso tegame per il brodo,
piu' o meno ho gia' l'occhio di quanto brodo gli serve... quindi al
max il brdo lo metto 2 volte  e non giro. ok uso l'antiaderente non mi
piacchiate e' una di quelle pentole di non so che marca che mia madre
compra nei negozi in piano centro... se cartier facce pentole per lei
sarebbe una garanzia...

se vuoi iscriverti vai qui:
ma possiamo iscriverci pure noi ???

ma possiamo iscriverci pure noi ???
siiiiiiiiiiiii
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

siiiiiiiiiiiii
Io posso fare la quinta colonna stile Gano di Maganza?


--
ma fai un po'
coem cazzo mi pare :-D
angie


coem cazzo mi pare :-D
E come cazzo ti pare?
se non me lo dici, mi dici come cazzo facci a afere quel cazzo pare a
te?    ;-Prrr


Ciao
cosi':
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cia'


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marmitta, perche non so' se si trova un paiuolo cosi grande.
Ricordo la famiglia Belotto, che ogni giorno facevano una polenta con il
paiuolo di circa 25-30 litri, appeso a una catena nel focolaio, e con una
mescola lunga,
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il paiuolo in un portacagliero, in mezzo alla cucina, la nonna metteva 2
litri di latte, e 7-8 bambini tutti armati con un cucchiaio, attorno, e si
mangiava polenta e latte, e pure la crosta.             (Ha quei belli tempi
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Oggi ho fatto Polenta con Sugo di Ragu alla Bolognese e Formaggio Fontina,
Domani mattina Polenta e Latte.
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Cucinala come vuoi, ma e' sempre cocuzza
Sergio


Penso che "si stava meglio quando si stava peggio" sia il luogo comune più
orribile che esista!
Secondo me si stava peggio quando si stava peggio!


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Non mi lascia registrare.
Non ricordo i dati di registrazione al GARMIn, e-mail e password, e
quindi non mi lascia registrare.
Tutte le pass e gli user che ho provato le hanno già prese; dovrete
fare a meno di me, porcellotti.  ;-))


Ciao
mandami l'adress ti iscrivo io


 sta stufando del rosso antico. Come vuoi che te le prenoti le pattine?
Asparagi grazie, sono il mio fiore preferito :-)
