mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ieri sera

Come vi accennavo era il momento della cotoletta alla bologna.
leggermente una piccola variazione rispetto alla ricetta originale, non 
le ho fatte di vitello ma di lonza di maiale.
non so perchè ma ho un debole per le cotolettine di maiale... mia mamma 
me le ha sempre fatte (classiche non in questa versione) così. piatti 
enormi con tantissime cotolettine piccole piccole..... piuttosto che una 
NOBILE versione più alta di vitello con l'osso.
ogni tanto fo anche quella ma il cuore ce l'ho su quella di maiale
 
 
 
procedura:
 
- Carne battuta, a sto punto a scelta, qua ho usato fettine di lonza di 
maiale
- io faccio due minuscoli taglietti ai fianchi in modo di non farla 
arricciare quando cuoce
- niente infarinata, passaggio diretto in uovo sbattuto poi dopo in 
panatura (pangrattato, parmigiano, pepe nero, noce moscata.... tutto ad 
occhio), lasciare riposare una mezzoretta
- frittura in burro chiarificato (ovviamente acquistato), girare solo 1 
volta, quando si girano aggiungere un tocchetto di burro nuovo e 
iniziare a nappare (passaggio facoltativo), una volta cotta lasciare 
asciugare su carta assorbente
- adagiare 1/2 fette di prosciutto sulla cotoletta e poi abbondante 
parmigiano (a scaglie preferibilmente)
- in un nuovo tegame/pendola adagiare 1 mestolo di brodo di carne (anche 
dado per comodità), accendere il fuoco, portarlo a sobbollire e poi 
adagiare le cotolette, chiudere con coperchio e lasciare sciogliere il 
parmigiano col vapore.
- quando il formaggio si è sciolto impiattare le cotolette, alzare la 
fiamma e fare ridurre il brodo, quando diventa praticamente una salsina 
versarla sulle cotolette ET VOILA'
 
 
 
risultato.
 
 
https://ibb.co/tsvBszg
 
 
con l'aggiunta
 
https://ibb.co/6JkyCQd
 

 arricciare quando cuoce 
 
dove hai preso la carne ?

 
https://ibb.co/6JkyCQd
 
 
wow...sembra invitante :D
 

 wow...sembra invitante :D
 
te l'ho detto che un giro una volta ce lo si può fare
 
 

 dove hai preso la carne ?
 
ah la carne ieri banalmente al carrefour gran reno GDO pertanto.
niente di qualitativamente superlativo

 te l'ho detto che un giro una volta ce lo si può fare
 
un assaggio prima o poi lo farò
 

 niente di qualitativamente superlativo
 
fuori dalle macellerie che hanno carne da maiali ammazzati per loro/da loro e' tutto . . .  cremoNONO
 

 se poi ti hanno lasciato del tessuto connettivo sono dei . . . . macellai
 
sai che si, c'era una leggera membrana sulla parte esterna non volevo 
rischiare si arricciassero e allora ho fatto i taglietti più per cautela 
magari
 
 
 

 magari
 
fattobbene !
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ricetta per Pizza

Salve a tutti, mia moglie vorrebbe fare la pizza ma non sa come fare perchè lei
sa fare tutto se ci sono le dosi e le quantità pecise, la pizza quasi tutti la
fanno a occhio e lei va nei pazzi. Se qualcuno sa una ricetta precisa con tanto
di dosi prego scriverlo a 
ste...@interfree.it
Grazie mille.

 vuole le dosi per fare la pasta?


ti riscrivo la ricetta di RoDante, passata sul gruppo molte volte, io faccio
quella alta, ed impastandola a mezzogiorno diminuisco la dose di lievito del
50%, provala è eccezionale.
ciao
Silvana
 Le mie ricette: Per avere una pasta alta, detta alla napoletana:
800 gr. di farina 0
200 gr. di farina 00 Manitoba
50 gr. di lievito di birra
200 gr. di latte
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio raso di sale fino
50 gr. di olio buono
350 gr. di acqua tiepida a 38 gradi.
Sciogliere il lievito in un pò di acqua tiepida, unitevi un pochino di
farina fino ad avere un impasto fluido ma omogeneo, coprire e lasciare
riposare almeno 1/2 ora... Mettere la farina nella spianatoia, mettete
dentro gli ingredienti rimasti, la palla che già si è lievitata, impastate
con energia fino ad avere un'impasto che sia morbido, elastico e non si
attacchi alla spianatoia, mettetelo in una terrina, incidete una croce sopra
e coprite, lasciando lievitare almeno 2 ore... Rieseguite la lavorazione
sull'impasto fino a ridurlo di volume, stendete in una teglia o due, unta di
olio,  a seconda delle misure, condite a piacere e mettete in forno nella
parte media, a 250 gradi minimo per 2o-25 minuti...
Per avere una pasta bassa, detta alla romana:
600 gr. di farina 0
400 gr. di farina 00 Manitoba
50 gr. di lievito di birra
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio raso di sale fino
100 gr. di olio buono
550 gr. di acqua tiepida a 38 gradi.
Sciogliere il lievito in un pò di acqua tiepida, unitevi un pochino di
farina fino ad avere un impasto fluido ma omogeneo, coprire e lasciare
riposare almeno 1/2 ora...
Mettere la farina nella spianatoia, mettete dentro gli ingredienti rimasti,
la palla che già si è lievitata, impastate con energia fino ad avere
un'impasto che sia morbido, elastico e non si attacchi alla spianatoia,
mettetelo in una terrina, incidete una croce sopra e coprite, lasciando
lievitare almeno 2 ore...
Rieseguite la lavorazione sull'impasto fino a ridurlo di volume, stendete in
una teglia o due, unta di olio,  a seconda delle misure, con uno spessore di
4-5 millimetri, condite a piacere e mettete in forno nella parte media, a
250 gradi minimo per 20-25 minuti...

200 gr. di farina 00 Manitoba
in alternativa alla suddetta farina? che ha di particolare? di che marca la
comprate? ciao alessandra grazie
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Bocconcini di coniglio con patate e peperoni

Consiglio questa ricetta agli amanti del coniglio.
Saluti!
 
INGREDIENTI
900 g cosce di coniglio
750 g patate
400 g peperoni verdi
alloro,rosmarino,sesamo
olio
 
Tagliate il coniglio a bocconcini e fatelo marinare con le spezie
(alloro,rosmarino,sesamo) e l'olio. Sbucciate e tagliate a bastoncino
sia le patate che i peperoni. Friggete in olio di semi prima le patate
e poi, a metà cottura, aggiungete i peperoni. Terminata la cottura,
asciugate su carta paglia. Saltate a fuoco vivissimo il coniglio e
cospargerlo di pangrattato, sale, pepe e infornare a 220°c. per 10/15
minuti circa.
Servite i bocconcini sopra le patate e i peperoni fritti.
Trovata curiosando qui: 
http://www.sagra.it/a-tavola-con-sagra/grandi-chef/congusto/
 

 Tagliate il coniglio a bocconcini e fatelo marinare con le spezie
 
 
Io sono un bimbo che non ha fatto le sQuole alte in materia di cucina, quind 
sono costretto ad una domanda:
se gli ingredienti sono le cosce di coniglio, come e perche' dovrei 
tagliarle a pezzettini?
posto che io riesca a trovare un produttore di conigli millepiedi che mi 
venda i 900 gr. di cosce, invece che mandarmi a cagare
 
Paolo


Ciao Paolo,
fai a piccoli pezzettini la carne di coniglio per farla marinare
insieme alle spezie: così si insapora particolarmente. Poi la salti in
padella cospargendo di pangrattato e inforni. Per darti un'idea,
guarda: 
http://dolcienonsolo.myblog.it/archive/2008/08/10/bocconcini-di-carne.html
 
Di cosce di coniglio basta comprarne quattro o cinque (900 gr era
indicativo). Per disossarle e farle a bocconcini, è facile, qui trovi
suggerimenti:
http://www.ricettegustose.it/Varie_html/Disossare_un_coniglio.html
 
Poi in cucina puoi sperimentare a tuo gusto, la ricetta è solo
indicativa, conta la fantasia!
 


http://dolcienonsolo.myblog.it/archive/2008/08/10/bocconcini-di-carne.html
 
 
In codesto grandioso blog si parla di girello di vitello che di suo sa' du 
una dalmine.
Purcuà ci si dovrebbe sprecare del buon coniglio?
Se invece ci si trova in possesso di un coniglio al sapore di tacchino, beh, 
ci potrebbe pure stare.
 
Gi 
 
 

 Gi
 
Ciao Gi,
il link era solo per dare un'idea di come si preparano dei bocconcini
con della carne (qualunque tipo!)...

 Gi
 
Ciao Gi,
il link l'ho messo per dare un'idea di come si fa la carne (qualunque
tipo) a bocconcini e come cuocerla....
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Nuovo alias

Ho cambiato profilo da armando grimaldi ad AG. Anche l'indirizzo e' diverso,
e questo anonimo di hotmail e' comunque valido, per cui potete anche
scrivermi li'.
Per favore aggionate i vostri killfile.
--AG

 Per favore aggionate i vostri killfile.
Subito!!!
;-)
Giampiero

 wrote in message
news:PGT47.78589$q77.7...@news2.tin.it...

Ah... č cosě facile rientrare in pista??
Ciao.Schigi.


...ehm... io non ce l'ho...
Rischio problemi con il mio Agent? ;-)
Ciau
Upupa ;o)
-- 
-Gli alberi sono il sostegno del cielo,
se vengono tagliati il firmamento cadrà sopra di noi.-
Da una leggenda indios

 Rischio problemi con il mio Agent? ;-)
Free Agent, quindi non avrai mai un killfile.
Alice
-- 
Un fascio di elettroni che attrversa una vasca da bagno
fa scattare il contatore della luce in tutto il condominio.
www.cerchio.net/f451/

Free Agent, quindi non avrai mai un killfile.
Ah, ecco.
Denghiù per l'informanzione, onestamente non avevo mai neanche
cercato! :-)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Oggi Zaletti

Foto sul Sito
http://www.emiliocella.com?secondo=43&terzo=1528
 
 
Messo l'uvetta ad ammollare nella grappa
Setacciato 1/3 di farina bianca e 2/3 di farina gialla (mezzo chilo)
con grossomodo un quinto del loro peso in zucchero, una bustina di lievito 
per dolci
e un pizzico di sale.
sciolto pari burro e latte (2 etti), e aggiunti alle farine;
aggiunto un uovo  e amalgamato il tutto aggiungendo un po' di latte per 
ottenere
un impasto unito ma abbastanza fluido da far colare a cucchiaiate sulla 
carta forno
dopo aver unito l'uvetta strizzata.
Cotto in forno a 177,5 gradi per una ventina di minuti.
 
 
-- --------------<o>-------------
e solitario godo
http://www.emiliocella.com
 
 

 ha scritto nel messaggio
 
177,5........................ 
 
 

>177,5........................ 
 
mi raccomando!
 

Cotto in forno a 177,5 gradi per una ventina di minuti.
 
Ovviamente saranno stati 20,5 minuti :-)
 
Gi 
 

 Assolutamente necessaria uva passa.
 
reidratata nella grappa, come appunto spiegato! Altrimenti mancherebbe un
sapore chiave al "zaeto"
 
La foto però fa vedere biscotti dai bordi troppo "bombati", rispetto a come
ricordo: l'impasto semiliquido dovrebbe stendersi e lasciare bordi sottili
al biscotto.
 
Curioso di provare la ricetta e vedere come vengono, grazie a chi l'ha postata.
 
Alessandro
 
 

Ovviamente saranno stati 20,5 minuti :-)
 
pignolo
 

complessivi
 
Grazie per le precisazioni.
 
Gi 
 

Grazie per le precisazioni.
 
K

Suppongo siano gli 'zaeti', biscotti tipici veneti.
 
Veneziani, non veneti, please...
:-)
 
Noi con i veneziani non ci mescoliamo.
:-)))
 
Bye, Ludwig. 
 


Son solo due provincie, ma poche volte ho visto contenziosi come tra 
ternani e perugini. E io ho sempre tifato Terni di brutto! :-D
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: castagne natalizie

Come si fanno? Per intenderci quelle morbide che si mettono a tavola durante 
le feste natalizie 

 le feste natalizie
ti riferisci a quelle bollite o alle caladarroste?
ciao
pasquale
--------------------------------
pascoli molisani
http://stores.ebay.it/pascolimolisani
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 ha scritto nel messaggio 
news:couiq8$uvt$1...@news.newsland.it...


 quelle bollite e morbide che assumono colore scuro
Credo che tu stia parlando di quelle che a Napoli (non so se solo a Napoli)
si chiamano "le castagne del prete".
Se parli di queste è impossibile farle in casa.
Riporto da Google.
"Le castagne del prete
Si tratta di un prodotto tipico dell'Irpinia, che utilizza le castagne di
Montella e si rifà ad un'antica ricetta.
Le castagne vengono dapprima poste nel "gratale", un locale apposito la cui
pavimentazione è costituita da assi di legno, che contiene circa 150
quintali di castagne.
Al piano inferiore vengono accesi grandi fuochi di legno di castagno (foto
2) che bruciano lentamente per circa 10-15 giorni: in questo modo le
castagne poste al piano superiore, che vengono rivoltate periodicamente,
perdono la loro umidità, che da circa il 60% iniziale arriva al 10-12% ed
acquistano un particolare gusto vagamente affumicato.
Trascorso tale periodo, viene fatta una nuova cernita, dopo di che le
castagne essiccate vengono tostate: la tostatura è indispensabile per
conferire alle castagne il sapore caratteristico.
Secondo la ricetta tradizionale, le castagne vengono quindi immerse in acqua
per 7 giorni nella fase chiamata "bagno", che consente di idratarle e
ammorbidirle. Solo a questo punto sono pronte da gustare, morbide, delicate
e dolci.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: macchina per pane LIDL

Mi dite come funziona? (forse riesco a trovarne ancora una).
Non mi è chiaro se con queste macchine si riesce a fare solo un pane tipo
cassetta oppure anche un toscano o altri formati.
grazie

 cassetta
Con la macchina per la pasta si può fare solo un formato di pane e cioè
quello a cassetta.
Puoi fare invece diversi tipi di pane o di dolci a seconda degli ingredienti
che ci metti. (segui le istruzioni del ricettario allegato)
Personalmente se voglio fare formati diversi adopero la macchina solo
come impastatrice e poi uso il forno per la cottura.
Visto che detta macchina mescola gli ingredienti e li cucina, io la utilizzo
anche per fare lo spezzatino e le marmellate.
Ciao e mangiati un bel panino genuino.
Rosetta
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: come riempio i cestini di parmigiano?

sapete darmi qualche idea per riempire i cestini di parmigiano?
una mia prova era con il broccolo e un'alicetta sopra ed è una cosa
che ha riscosso molto successo. mi sapete dare qualche altro consiglio
per qualche simpatico e buono abbinamento?
grazieee :)


- un'insalata con valerianella, rucola, lattuga pomodoro ed avocado condita
con una emulsione di olio sale pepe cucchiaino piccolodi senape e 4 gocce di
limone. Volendo gamberetti (e togli la senape per me).
- Gnocchetti di patate al radicchio rosso (con o senza speck)
- Risotto al parmigiano (banale ma sempre d'effetto)
- Bocconcini di vitello (o di pollo se vuoi spender meno) saltati in padella
nel burro nocciola sfumati con quel che vuoi tu brandy cognac altro... e
spolverati leggermetne di curry)
-- 
Davide
C=:-)   Un Omino col Coltello ed in testa un gran Cappello
Posted from X-Privat Free NNTP server - 
www.x-privat.org

"mayda" ha scritto

io ci ho messo del risotto con panna, wisky e salsiccia
ciao

io ci ho messo del risotto con panna, wisky e salsiccia
Quindi il parmigiano non e' l'unica cosa che avevi d'avanzo :-)
Ciao,
G.

veramente cercavo qualcosa di piů sfizioso...che mettere un primo
all'interno :-)
cmq grazie lo stesso per la pazienza!


 all'interno :-)
La cosa più tipica e sfiziosa che tu possa fare secondo me è servirle in
cialda e non in coppetta sormontate da pera tagliata a velo...


non mi hai ancora convinto
quante ne voglio :)))

sapete darmi qualche idea per riempire i cestini di parmigiano?
Gelato di gorgonzola con striature di miele di castagno.
Tsubo

 ha scritto nel messaggio
news:ehi7pv419fb83gv03...@4ax.com...

 Due palline di gelato all'aceto balsamico fatto in casa .
 Raffaele


wrote:


 - Bocconcini di vitello (o di pollo...
Questa dei cestini di parmigiano mi sembra davvero un'idea interessante per
un antipasto. Ho dato un'occhiata alla ricetta su google e mi è venuta
voglia di provare a farli, magari per una prossima cena tra amici. Mi
chiedevo se è possibile prepararli un po' in anticipo e in questo caso,
quali sono le modalità di conservazione migliori fino al momento dell'uso.
Nel frigo ho idea che si potrebbero "ammollare", sbaglio?
--
Lisa
- A tavola e nell'alcova si invita una volta sola -


wrote:



insalate di arance: spicchi di arance conditi con olio sale e pepe...
-- 
"non ci fu mai genio senza un insegnante di follia"

 zucchine tritate grossolanamente..ci stava bene!)
Io invece stavo pensando di partire dalla versione proposta da Davide con la
valeriana, togliendo rucola, lattuga, pomodoro, avocado e senape,
aggiungendo soncino, asparagi crudi tagliati a velo con la mandolina, magari
qualche scaglia di formaggio anche dentro tipo castelmagno e condendo con la
vinaigrette o con olio evo e qualche goccia di aceto balsamico.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Colla di pesce

io non l'ho mai usata perché metto gli albumi montati a neve e consumo entro
poche ore

 poche ore
sono due cose completamente diverse.
luiggi
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Riutilizzare le capsule Bormioli 70 mm

L'idea di spendere 50 euro per il rinnovo delle capsule comincia a starmi 
stretta. Che faccio provo a riutilizzarne qualcuna?
 
Se (ri)fanno il sottovuoto posso stare tranquillo fin da subito o il vero 
problema è la tenuta nel medio-lungo periodo?
 
Come pulirle prime del riutilizzo? Detersivo, bollitura, alcool, 
lavastoviglie...?
 
Le capsule utilizzate per i sottolii (capsule cioè che non hanno fatto il 
sottovuoto), possono essere riutilizzate per le medesime preparazioni senza 
pensarci troppo, giusto?

 pensarci troppo, giusto?
 
S� e no. Nel senwso che se le avevi chiuse troppo fortemente potresti aver 
danneggiato la parte microspugnosa di tenuta.
L'esame ottico ti dar� un giudizio abbastanza valido.
 
Ciao
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 


Su questo in particolare non sono molto d'accordo.
IMHO, i grassi ammollano troppo la gomma del tappo, e la tenuta non e' 
garantita.  inoltre nel caso dei sott'oli e' facile che prenda l'odore, ed 
esso non vada via neppure dopo accurato lavaggio in lavastoviglie.
   personalmente, nelle preparazioni di cucina, non riciclo i tappi. 
preferisco stare sul sicuro.
 
Paolo

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [FORSE OT] Macchina per caffè

scusate il probabile OT, ma sono alla frutta :-) (giusto per restare un 
pò IT). La morosa vorrebbe, per Natale, una macchinetta per fare caffè e 
capuccino e ammennicoli vari, io non so dove andare a sbattere la 
testa...ho provato a fare una rapida ricerca e ho trovato una cosa del 
genere: 
http://tinyurl.com/29hpjt
 bella, bellissima..questo è ciò che 
penso, ma poi, scopro che costa un pò troppo per le mie tasche...ci sono 
alternative meno costose? diciamo che il mio budget si aggira sui 
150/200 euro dai quali cercare di cavare il massimo. e lo so, sò tempi 
duri per tutti :D
insomma, cosa compro con quella cifra? io non ho, praticamente, mai 
bevuto caffè in vita mia, quindi capite la mia difficoltà....grazie per 
l'aiuto
buona serata a tutti


http://www.gaggia.it/macchine-da-caffe.asp?macchine-per-espresso-manuali_8_New-Baby
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

 
Grazie mille, vado subito a vedere
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: salsine

come posso fare delle salsine di cottura per accompagnare le carni?
Vi ringrazio per i suggerimenti. 

come posso fare delle salsine di cottura per accompagnare le carni?
Proprio oggi ho fatto un coniglietto alla fricassea, con uovo e
limone. Una bontà.
cicero®
--
Pilato a Gesù: "Quid est veritas"?
Gesù a Pilato: "Est vir qui adest"
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: informazione

Scusate, potreste postarmi, per cortesia, il link per visitare il forum del
fruttarolo?

 forum del fruttarolo?
 
http://tinyurl.com/6dvdf4t
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Io vado a mangiare !

CIAO !!!
--
And though they did hurt me so bad
In the fear and alarm
You did not desert me
My brothers in arms

 CIAO !!!
  fatto
  brodo  fatto  a modo mio con spezie
  pollo bollito
  e legumi  tepidi al vapore  del brodo of course  sale 
grosso olio pepe
   domani
  crema di   zucca alle castagne con dadini di polenta saltati
  forse con  dadini di chorizo  piccante dentro pure
  scarola  al vapore  olio sale limone
-- 
   Th@o

  scarola  al vapore  olio sale limone
Fatta ieri sera :o)


 Fatta ieri sera :o)
  si tutto era buono delizioso   e la crema un po' piccante 
  col peperoncino
  poi stamattina ne ho fatta una di quelle belle   *sui 
generis*
  sai da manuale  dell' accademia della ca**ca
   e l'ho guardata ( sorveglio sempre  entrate e uscite sono 
contabile )
   e mi sono detto ...come assomiglia a certe persone di mia 
conoscenza
  non sono str**** .. che hanno un certo carattere , sono 
veramente m**de .....
   e tirendo l'acqua
   ho recitati i nomi dei caduti
  amennnnnnnnnnn
   Th@o

  amennnnnnnnnnn
ahahahahahah e hai fatto bene !!!
libbberatoriooooooooooooooooooooo !!!
io mi sento un'altra, dal 1 Genniao ho cambiato vita :o)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: prova

solo prova

 solo prova
... allora...
solo it.test !!!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: urgente per stasera !!!

Lo so che sono arrivata tardi ...ma spero che riesca a fare  una torta allo
yogurt per stasera !! Nel sito di Gennarino non ho trovato nulla e in
internet ce ne sono talmente tante che non saprei di quale fidarmi. Per
favore qualcuno mi aiuti !! Lo yogurt è quello magro, ma in casa ho della
marmellata , potrebbe risolvere qualcosa ? Spero che almeno un' anima pia ci
sia disposta ad aiutarmi.
Grazie anticipiato.

usa come proporzioni di base quelle della torta margherita, dove userai
lo yogurt al posto del latte
  hope this help
Paolo

 ha scritto nel messaggio
news:3E15C27A...@ipruniv.cce.unipr.it...

Dove si trova ?? Nel sito non la vedo.....va bè che sò cecata !!! Forse devo
cambiare occhiali ?  :- )


Voler fare una torta in due ore, senza avere a disposizione gli
elementi per il montaggio pronti mi sembra un'impresa disperata.
Se gennarino invece di fare training con lo Stromboli  :-))) dedicasse
qualche ora in piu' al suo sito avresti avuta una risposta immediata
alla tua domanda.
Ti suggerisco un plum cake allo yogurt, in una ricetta di plum cake
sostituisci il latte, in tutto o in parte, con lo yogurt.
Buon Anno a IHC

 alla tua domanda.
*Curnuta e mazziata*, come si dice dalle TUE parti!!!;-)
(Datosi che sto preparando la pagina della pasticceria napoletana,
con link a ricette varie, non e' che ci avresti una qualche ricetta
da passarmi? Magari ti invio la pagina *principale* cosi' vedi
quelle che ho messo sinora... :-))))
--
Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un
giro su 
http://www.gennarino.org
--
Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un
giro su 
http://www.gennarino.org


Mandi, Mandi :-)))
Ciao
Buon Anno a IHC

 Schifano se non sbaglio, quello di  "merda di artista in barattolo". )
"Schifano" sarebbe stato effettivamente più adatto ;-)
Comunque era Manzoni.


Hai ragione, pero' quando ho scritto mi girava nel cervello
"Schifano", e la deteminazione associativa e' stata talmente forte che
non mi sono preso la briga di controllare :-)))
Grazie per avermi corretto.
 
Ciao
ciccioformaggio
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: dolce biscotto con crema chantilly

Ciao a tutti.
sono giorni che rifletto su questo dolce...secondo voi č fattibile?
o meglio avete dei consigli da darmi?
Vorrei preparare una base di biscotti sbriciolati, burro, uovo
schiacciarla ben bene al fondo di una teglia messo in frigo e poi in
forno. Di queste basi ne vorrei fare due.
Da qui ottenere due basi biscotto croccantina e saporita.
Vorrei poi nel mezzo di queste due basi mettere una crema chantilly e
poi mettere in freezer..
Secondo voi č fattibile o avrň problemi con la crema chantilly magari
troppo molle?
e soprattutto secondo voi metterlo in freezer č una buona idea?
ciao ciao.
Grazie a tutti
Arancionissima

 Arancionissima
--  
Postato da Virgilio Newsgroup 
http://newsgroup.virgilio.it
Completo come il newsreader, ma senza il newsreader

pepperina ha scritto:

scusa, ma mi è partito un invio a vuoto!
dicevo...l'idea è bella, ma credo proprio che la crema sia 
troppo molle per procedere così!
Al limite potresti mettere in freezer il primo strato di 
biscotto con la crema, una volta che si è solidificata 
aggiungere sopra l'altro strato.
Però poi lo devi mangiare ancora semicongelato altrimenti 
secondo me lo strato superiore affonda!
Ciao!


Ciao pepperina, 
grazie per il consiglio, in effetti mi era venuto il dubbio che la
crema chantilly fosse troppo molle.
Ma secondo te mangiarla semicongelata è buona?
cmq spero di poter attuare questo dolce al piu' presto e ti farò
sapere,
ho ancora una crostata fatta da mia mamma e non vorrei esagerare...
eheh
grazie mille per il consiglio
buona giornata 
arancionissima 


 vorrei esagerare...
Se ti serve io ho una ricetta fatta con la base di biscotti e 
burro ma prevede sopra una crema a base di ricotta e mascarpone  
cotta in forno e rifinita con marmellata rossa.
Di questa garantisco il risultato: è mitica!
..certo che non centra nulla con la crema chantilly! : ))


Ciao! 
questa ricetta mitica di cui mi racconti deve essere proprio buona!!!
Me la posti?
Grazie mille!
ciao e buona giornata.
PS non ho ancora sperimentato.... 


PS non ho ancora sperimentato.... 
scusa, potresti scrivere sotto il messaggio a cui rispondi ? se ne
guadagna molto in comprensione :-))  
ti ricopio la firma di Speck
R: Perche' incasina l'ordine con cui la gente normalmente legge un
messaggio
D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
R: Quotare sotto.
D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 --
Arancionissima risponde:


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: caffettiera napoletana

Ciao a tutti,
mi chiamo Ottavio.
Da qualche tempo faccio il caffe' con una vecchia caffettiera napoletana
da circa tre tazze.
Due domande:
1- Devo girare la caffettiera quando l'acqua e' in ebollizione, oppure
un po' prima?
2- Appena giro la caffettiera, scende qualche cucchiaino d'acqua non
ancora "intrisa" di caffe', devo lasciarla oppure e' meglio vuotarla
nel lavandino?
Se avete qualche altro consiglio, ve ne saro' grato.
Ciao e grazie
                Ottavio

 wrote in message
37764B31...@areacom.it...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: OT: chi prende la rivista IL Salvagente -?-

sulla rivista il salvagente n.15
pare ci sia un test sulle creme anti-eta'
dove c'e ne una a soli 15 euro che
funziona meglio di altre piu costose...
mi interessava il nome e marca prodotto
dato che questa rivista non e' piu 
in edicola, grazie e scusate ot

 funziona meglio di altre piu costose...
(cut)
non posso aiutarti, perň la mia dermatologa dice sempre che le creme sono 
solo un palliativo e che una vale l'altra, comunque se qualcuno sa il nome 
della crema.....tentar non nuoce ;-)) 

 sulla rivista il salvagente n.15

parti da qua e comincia a farti una cultura personale su cosa c'e' in una 
crema e a cosa serve, e abbandona le recensioni delle riviste (sempre 
pilotate)
http://lola.forumup.it
 

Dopo lunga meditazione, Dany_Rose! lasciň scritto per i posteri:
 > pare ci sia un test sulle creme anti-eta'
 > dove c'e ne una a soli 15 euro che
 > funziona meglio di altre piu costose...
 > mi interessava il nome e marca prodotto
 > dato che questa rivista non e' piu
 > in edicola, grazie e scusate ot
preparazione H :-P
--
Ciao, Bruna 

 preparazione H :-P
LOL 

casisu ha scritto:

mica è uno scherzo

Dopo lunga meditazione, casisu! lasciň scritto per i posteri:

 > LOL
GHGHGHGH
sembra una barzelletta.... ma non lo č :-DDDDD
--
Ciao, Bruna 

 sembra una barzelletta.... ma non lo è :-DDDDD
Spe' sediamoci un attimo che quando abbiamo finito di ridere ci spieghi 
meglio... per alcuni non farebbe differenza dove la si mette... per i restanti 
spiega... lol lol
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate) 

 restanti spiega... lol lol
ghghghghgh infatti la prima battuta č, adatto alle facce da Kiulo :-DDDDD
per il restante: pare che l'intruglio in questione sia a base essenzialmente 
di lieviti ed ha un rapido effetto decongestionante, piů che un antirughe in 
effetti č utile in caso di borse faccia gonfia da bagordi ecc.. visto che la 
fonte (che mi diceva che tal simpatica preparazione sta nelle trousse di 
molte stelle/stelline/modelle ecc, proprio per questi casi) č una 
truccatrice professionista devo ritenerla attendibile :-)
(perň mi ci son fatta delle mega risate pure io!)
--
Ciao, Bruna

 son fatta delle mega risate pure io!)
Beh tentare non nuoce! lol cominciamo ad attrezzarci per tempi peggiori!! scribb 
scribb... lol


 ha scritto nel messaggio 
news:gspdf5$27e$1...@news.motzarella.org...

Ma non č neppure una crema.
E' una pomata.
Marina 

 scribb scribb... lol
ghghghghgh
--
Ciao, Bruna

 Ciao, Bruna 
Accipicchia .. verissimo ... io ho le emorroidi 
fantastiche  ... senza UNA RUGA  !! 
Ciao Laura

 ha scritto nel messaggio
 >>> news:gspbh8$l18$1...@news.motzarella.org...
 >>>> preparazione H :-P
 >>
 >>> LOL
 >>
 >> GHGHGHGH
 >> sembra una barzelletta.... ma non lo č :-DDDDD
 > Ma non č neppure una crema.
 > E' una pomata.
giusto :-)
--
Ciao, Bruna 

Dopo lunga meditazione, Laura! lasciň scritto per i posteri:


ROTFL!!!!!!!!!!!!!
 --
Ciao, Bruna 

 RUGA  !!
STRA ROTFL non fatemi ridere troppo, sto piangendo !!!!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: negozio di preparati per dolci

ciao a tutti,
tranquilli non sono i preparati urendi commerciali...:)
sono stata a napoli a casa di mamma, e lei mi ha portato in un negozio di 
preparati per pasticcieri.
Praticamente questo negozio ha tutta una serie di cose che vengono 
utilizzate dai pasticcieri professionisti.
Io ho comprato:
- uno spray che impedisce che i cibi si attacchino alle teglie durante la 
cottura nel forno.
-  il rum per il babà che è esattamente quello della pasticceria e che ha un 
sapore completamente diverso da quello che potrei usare in casa, è un pò più 
dolce
- la gelatina da sciogliere (è solida) per spennellarla sul babà  (... si ok 
direi che a questo punto si è capito che ho fatto il babà)
C'erano tantissimi bidoncini di crema nocciola, cioccolato ecc, preparati 
per il gelato, bidoncini da 5kg di crema pasticcera insomma di tutto e di 
più
e ovviamente solo per i pasticceri solo che in realtà questo signore ormai 
vende (con buona pace d tutti) anche ai privati.
Due sono le domande:
- ma allora anche i pasticceri hanno una parte di lavoro agevolato?
- esistono negozi di questo tipo anche a Milano e/o torino?
La mia mamma ha scoperto la ricetta della nutella solida: è un torrone al 
cioccolato con le nocciole e necessita della *crema alba* che si compra in 
quel negozio e mi piacerebbe poterla comprare anche qui al nord.
ciao ciao
Marina

 al cioccolato con le nocciole e necessita della *crema alba* 
Nooooooooooooooooo, ma come? Nutella solida?
E' il "torrone dei morti", tipico  napoletano :)
La tua mamma non lo conosceva?
La ricetta e' passata di qui e io l'ho provato! Viene perfetto! :)
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

 wrote in
news:a3SEe.3810$
fm.5...@news4.tin.it
: 

Si eccola!
http://www.kucinare.it/user/ricetta.aspx?idricetta=182
Su ihc l'aveva postata Eunice
Se il negozio e' quello che immagino, la ricetta dovrebbe coincidere con 
la tua :)


 la tua :)
si si è proprio lui!!!
solo che qui a torino non ho mai trovato la *crema alba*
mamma lo fa anche con il cioccolato fondente ed è buono da sbattere con la 
testa contro il muro :)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [DOMANDA] - Ammoniaca per dolci

Salve a tutti,
dopo aver lurkato parecchio sul tema ammoniaca per dolci , oggi son riuscito
a vederlo in bustina  , gioia gaudio  , ehe.
Mi rimane ora il dubbio , ma a parte i biscotti per che tipologia di
alimenti / dolci viene usato ?
Grazie
-- 
Everett
"..Non  chiederti cosa gli altri posson fare per te,
ma chiediti cosa tu puoi fare per gli altri.."
-----------
Membro n° 144 del database di ihggd

 Grazie
Ti prego dimmi dove l'hai vista!!
Grazie
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it


Ma vi pagano per ripetere questa scenetta ogni due giorni?

 Grazie
Mi spiace disulluderti ma l'ho avuta tramite un parente direttamente dalla
calabria. Qui a Milano mi han consigliato di provare in farmacia .
-- 
Everett
"..Non  chiederti cosa gli altri posson fare per te,
ma chiediti cosa tu puoi fare per gli altri.."
-----------
Membro n° 14 della Gilda Anti-Halfling


 Ma vi pagano per ripetere questa scenetta ogni due giorni?
Potrebbe essere un'idea !


calabria. Qui a Milano mi han consigliato di provare in farmacia .
bologna  - carrefour
Laura C.
Url per le ricerche in archivio di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e
Ho anche io il Blog, non si puo' scappare da certe epidemie...
http://rame.splinder.it/

 bologna  - carrefour
Grazie per l'informazione ,proverò a cercarla nel Carrefour di milano ;
sai dirmi anche a cosa serve oltre che per fare dolci biscottati in genere ?
Grazie
          Everett

sai dirmi anche a cosa serve oltre che per fare dolci biscottati in genere ?
guarda qualche post piu' in su lo scirve gia' zia b. 
Dolci e biscotti che "stanno li'" insomma per cui non e' previsto un
consumo immediato. Genericamente sono vecchie ricette, assieme al
cremor tartaro e al bicarbonato era un agente lievitante molto usato
in passato e poi soppiantato dal mercato.


>poi soppiantato dal mercato.
Soppiantato direi proprio di no!
Provate a dare un'occhiata agli ingredienti di tanti biscotti in
commercio
(a partire dal Mulino Bianco...)
Troverete tra gli agenti lievitanti il "bi-carbonato acido di ammonio"
o 
q.sa
 di simile...
E cmq la resa del suddetto e' molto diversa dal baking.
I biscotti risultano molto leggeri (pena il fatto che la cucina si
riempie di odore di ammonica). Mi hanno detto che in fase di cottura
l'ammoniaca diviene, appunto, volatile e non permane nella pietanza.
Glutine

 Glutine
Paolo

o 
q.sa
 di simile...
eh ok certo ma io intendevo dire che la riscoperta dell'ammoniaca a
livello di cucina casalinga e' recentissima, fa testo il fatto che ora
come ora la trovi pure dal carrefour mentre se l'avessi cercata una
decina di anni fa, non restava che corrompere un farmacista.



di dove sei?
mia madre la trova al supermercato (Puglia)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: trovati! (anche x ruggine)

grazie alla dritta di stefano (sia sempre lode al presidente) ho trovato 
il nome dei granchietti che qui chiamano cicerelli/ciccioli 
http://picasaweb.google.it/fulvio.bordogna/Cicerelli?feat=directlink
 
trattasi della galatea striata 
http://www.notteesale.it/images/010fotoschede/crostacei/schgalateastrigo.htm
 

capsicum _pll_VBI disse:

questo funzia:
http://picasaweb.google.it/fulvio.bordogna/CicerelliGalateaStriata#

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Zucca e porcini

Ciao a tutti,
Domenica scorsa sono stato in un ristorante di Torre del greco (NA) ad un 
matrimonio ed ho assaggiato un primo piatto molto buono che vorrei preparare 
a casa ma non sono ancora riuscito a trovarne la ricetta e quindi chiedo a 
voi!
Si trattava di Ravioli (quelli semplici con la ricotta) ma ciò che conta è 
il condimento ovvero una salsina arancione fatta con la zucca che era 
dolciastra e cremosa (tipo panna) e non sfilacciosa com'è normalmente la 
zucca e poi ogni tanto si trovavano dei pezzi di funghi porcini.
Qualcuno ha capito di che si tratta?
Come si prepara?
Grazie a chi vorrà aiutarmi. 

Come si prepara?
una crema di zucca normalissima al limite diluit con latte o panna...
sai vare un passato di zucca, vero ?
basta passarlo e non ci sono filamenti di sorta.
rosoli i porcini e li aggiungi.
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Il panettone facile.

 pasticceria del libro che ho messo on line.
Ho girato e rigirato (senza saper dove andare), ma anche nei mex piu'
recenti non ho trovato link ad un tuo sito...
Posti, SVP ? :-))
--
Gillo # 1 - Da Bologna la Grassa.
*Sull'autoironia, sarebbe simpatico definire questa parola diventata un
passpartout dietro il quale riesce a nascondersi talvolta anche
l'ignoranza.* (cit.)

 Non c'e' piu' on line, se vuoi spedisco in mail, e' circa un mb.
Te ne sarei molto grato.
Una domandina : prometto che poi mi sbatto a cercarli, ma in che genere di
negozio posso andare a cercare gli stampi di cartone per il panettone ?
Gillo # 1 / Bologna, mica Milano...
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

 Non c'e' piu' on line, se vuoi spedisco in mail, e' circa un mb.
puoi mandarlo anche a me?
Grazie:-)
Emy
PS: puoi mandarlo su 
emy...@despammed.com

Non c'e' piu' on line, se vuoi spedisco in mail, e' circa un mb.
anche a me, se puoi.
-- 
Giņ
Fight the real enemy
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: L'acqua di.....rubinetto doc! =:-o

Gesugesu', ma ho capito bene? In un servizio TV hanno detto che, fra
poco, i super dovranno tenere accanto alle acque minerali, delle
confezioni di acqua di rubinetto imbottigliata recante la
denominazione "Acqua da tavola".
E per il prezzo come faranno visto che i costi dei vari acquedotti
sono mooolto diversi? (almeno così dicono)
La giustificazione sembra essere che le acque oligominerali sono
sconsigliate per alcune malattie.
Ciao.
Sergio.

sconsigliate per alcune malattie.
Mica tutte le acque minerali sono oligominerali.
Ce ne sono  di famose (una in particolare  "effervescente naturale", non
faccio  nomi...) è  fortemente mineralizzata,  controllate il  residuo a
secco e vedete quanto sale c'è dentro.
Non vedo  perché  vendere acqua  di rubinetto, quando  chiunque  ce l'ha
già in casa... basta appunto aprire il rubinetto...
-- 
Massimo Bacilieri AKA Crononauta ______________________
========================|  togli 'sse' dall'indirizzo  | 
ICQ UIN: 4005815        |  per rispondermi in  e-mail  | 
IDAnet: 
http://adcserver1.biodip.unimi.it/ida/index.html
GP Legends: 
http://www.multiplayer.it/driving/index.html

 denominazione "Acqua da tavola".
Noi beviamo solo acqua del rubinetto. A Lugo arriva direttamente
quella della diga di Ridracoli.
T'Ryla

 quella della diga di Ridracoli.
Ach... fortunellen !!!
Io ce l'ho solo d'estate, da 2 fontanelle 2 nel campeggio dove i miei
si trasferiscono per 3 mesi all'anno, a 'Zirvia'.
--
Buon Appetito, a qualsiasi ora ...
Gillo# 1 , da Bologna ( ovviamente la Grassa :-))) )
ilgillo@geocitiesPUNTOcom
http://jump.to/BigGillo

T'Ryla
--
susan.q
parziale raccolta di ricette di it.hobby.cucina
web.tiscalinet.it/susan

beviamo noi, che durante la mia adolescenza hanno pure subito
Certo che se Milano attingesse dalla falda nuova, cioe' quella che e'
risalita dopo che la Breda ha smesso di pompare acqua, forse sarebbe
meglio. Se non sbaglio quell'acqua e' piu' pura di quella che viene
pompata dalle falde piu' profonde. E in questo modo si potrebbe anche
recuperare qualche parcheggio allagato in zona Viale Corsica/Piazzale
Ovidio ;-)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [HELP] Maritozzi secondo la ricetta classica

Sto cercando una ricetta "classica" dei maritozzi, povera di grassi (come da
tradizione, se paragonati a quelli presenti nei cornetti).
Chi puņ aiutarmi?

"Melissa22" ha scritto

Io la ricetta dei maritozzi non ce l'ho, mi dispiace... perņ, gią che c'ero,
ti volevo fare un saluto... che ingrassa meno ;-)
--
Lisa
- A tavola e nell'alcova si invita una volta sola -

 Chi puņ aiutarmi?
http://snipurl.com/4ojc
eccola qui.
E mi raccomando con la panna :)
-- 
Amy
E' bello avere un orso per amico
la rana, la libellula ed un coniglio fico


UELAAAAAAAAAAAAAAAAAA; BEPPE!! :)
Ieri ho pensato alla nostra gita a Viareggio.... *snifffffffff*
:)


Grazie :DDDDD
Questa sera mi metto a msanettare :D

 Ieri ho pensato alla nostra gita a Viareggio.... *snifffffffff*
Già, il periodo era quello...
Un bacio all'u-pupetta :-))



Grazie, purtroppo ho frequentato i NG quando era consuetudine apporre la tag
OT e non mi sono aggiornata, colpa mia.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Margherita: uova separate o no?

Nel senso che fino ad ora per la preparazione della suddetta torta usavo
montare i tuorli con lo zucchero a cui poi aggiungevo la farina, la fecola,
il burro ed il lievito.
Montavo a parte gli albumi ed amalgamavo al composto ottenuto con i tuorli
etc etc.
Ora ho provato a montare le uova intere con lo zucchero (le ho montate ben
bene fino a quando non hanno scritto) e poi ho aggiunto tutti gli altri
ingredienti come per il primo tipo di preparazione.
Risultato: quasi quasi direi che montando le uova intere la torta mi sembra
migliore..... direi più soffice ed anche più alta.
Voi che dite?
E' giusta la prima o la seconda?
Cià

Sinceramente non so se sia meglio la prima o la seconda, ma per favore mi
daresti la ricetta della famosa torta Margherita?
Grazie, saresti molto gentile. Ciao Bruna
"Zorro" <TOGLIERE...@libero.itTOGLIERE> ha scritto nel messaggio
news:pFKJd.455149$b5.21...@news3.tin.it...


 daresti la ricetta della famosa torta Margherita?
Ma cerrrrto!
allora:
5 uova
200 zucchero
150 farina
150 fecola
150 burro
1 bustina lievito
1 bustina vanillina
pizzico di sale
Separi i gialli dai bianchi, monti per benino i gialli con lo zucchero, ci
aggiungi farina e fecola setacciate, il lievito e la vanillina ed infine il
burro direi quasi fuso (ma non caldo).
Monti a parte i bianchi col pizzichino di sale ed aggiungi all'impasto di
prima.
In forno a 180° per 30 minuti e buon appetito!
Io la dose di 5 uova la adopero per la tortiera da 26 cm.
Per quella da 20 cm. adopero 3 uova con gli ingredienti in proporzione.
nel secondo metodo ho montato le uova intere con lo zucchero ed ho aggiunto
gli ingredienti come per il primo metodo e nello stesso ordine (il burro per
ultimo).
Ciao

 
http://www.gennarino.org/forum/viewtopic.php?t=1587&highlight=spagna+forno+zucchero
 
boh, anch'io l'ho sempre fatto così, mica è una ricetta esclusiva 
dell'Etoile.

 dell'Etoile.
Io tengo per ogni uovo 30 gr. di zucchero e 25 di farina.
Il trucchetto di aprire lo sportello me lo ha suggerito Teresa e devo dire
che funziona alla grande!
Cià

 dell'Etoile.
Vedi? Me  l'avessi detto prima,  avrei   potuto  scrivere  "da  una  ricetta
di lcr"...   vuoi  mettere, il  suono?Decisamente  meglio di  "etual"...
:-P
--
http://www.gennarino.org
http://www.gennarino.org/forum/
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944


Teresa mi fai morire :D



Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Dejavu', e l'articolo non c'e' piu' non c'e' piu'

Non so se e' un peoblema solo mio ma ho notato che c'e' qualcosa di
strano con Deja. Stavo cercando una ricetta che avevo postato piu' di un
anno fa che non trovo piu'. Vado a fare la ricerca e non c'e'. Eppure
l'avevo vista in precedenza. Per sfizio faccio una ricerca con
"carlotta" come autrice del messaggio e il messaggio piu' vecchio e di
novembre 98. Possibile che deja cancelli ad un certo punto i messaggi
piu' vecchi?
-- 
Ciao
Alberto dalla perfida Albione

piu' vecchi?
Mai notato niente di simile... quale ricetta stavi cercando? Magari ci
provo pur'io e poi ti so dire...

piu' vecchi?
Deja funziona cosi' da qualche mese: se non metti nulla nei campi
data, per default cerca nell'archivio degli ultimi dodici mesi.
Pero' se non trova messaggi, o se ne trova pochi (tali da non riempire
una pagina) *dovrebbe* mettere un link "Search Older Messages"
Anche se metti una data di inizio anteriore ad un anno fa, e la data
di fine in bianco oppure entro un anno fa, Deja (testardo) cerca prima
nell'archivio "recente" ma mette sempre il link da cliccare per i
messaggi vecchi.
Questo e' quanto c'e' nell'help di Deja, e cosi' sembrava anche a me
che funzionasse. Ora, invece, da qualche tempo non c'e' verso che mi
spunti 'sto benedetto link "Older Messages"!!! E' un problema mio?
Boh?
Ciao
Max
*** Per rispondere, togliete NOSPAKK dall'indirizzo *** 

scusate, mi insegnate come fare la ricerca su questo Deja?? non 'cero mai!
Grazie
--
Bora
Web Grafico
http://www.areacom.it/arte_cultura/bora
Web Dinosauri
http://www.areacom.it/arte_cultura/dinosauri

Grazie
www.deja.com
  ed in alto a destra, nella finestrella Quick Search
digiti il parametro della ricerca oppure 2 millimetri piu' in basso
clicchi su Power Search per una ricerca piu' raffinata basata anche su
nomi, soggetti etc, oppure su Search tips per i suggerimenti del caso.
--
Gianmaria Fontana di Sacculmino




anno fa che non trovo piu'. Vado a fare la ricerca e non c'e'. Eppure
per default da qualche tempo dejavu cerca solo tra i mex recenti.
devi settare un'opzione che nun me ricordo qual e' per vederli utti.
--------------------------------------------------
ATTENZIONE!
it.comp.database.access diventera' it.comp.appl.access!
cercalo tra i nuovi ng e linkalo!
-----------------------------------
rimuovere NOSPAM. per mandare email
-----------------------------------
il sito comune di it.comp.database.access:
http://members.xoom.it/it_db_access

 devi settare un'opzione che nun me ricordo qual e' per vederli utti.
  semplice.  ti fai rispondere !articolo non trovato" e piu' in basso ci sono
un paio di oppzioni per cercare tra i messaggi piu' vecchi, con le medesime
opzioni.  Al secondo click riappare pure la mia ricetta di ragu' alla
bolognese!
PAolo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: zucchero cotto

Cari amici, sono reduce da un workshop che mi ha iniziato all'arte dello
zucchero cotto, ovvero sculture in zucchero, zucchero filato, colato e
quant'altro. Chi di voi ha gia esperienza in questa arte?
Mi piacerebbe condividere ed imparare "a modo" tutto quello che concerne la
lavorazione dello zucchero.
o forse sono OT?

'O stommaco che ce vuo' dicere?

 cosě viene voglia anche a qualcun'altro...
io son qua tutta orecchie :-)
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi


scoraggiati? Giammai! Io prendo appunti in attesa altre istruzioni.
--
kuba
°°°°°°
Ormai il demone della formaggizzazione si è impossessato di me....
"Che il caglio sia con te" (cit. Obi Cheese Kenobi)

 io son qua tutta orecchie :-)
Fatti piu' in la' che ci sono anch'io... !!! :-)))

ICQ 48577068

 che chi č interessato me lo chieda per e-mail...
Questo non e' un problema: diversi di noi hanno a disposizione spazio web e
saranno felici di ospitarti (me per prima). Cosi' come puoi chiedere ed
ottenere spazio web gratis da diversi fornitori. Una volta ottenuto questo,
in privato potrei spiegarti come fare per rendere visibili a tutti le tue
immagini.
ps il mio mailaddresso e' valido.:-)

che chi č interessato me lo chieda per e-mail...
beh ci sono un sacco di siti che danno spazio gratuito :-)))
Laura C
per le ricerche nell'archivio di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e

"Laura C." <c_la...@STRAZIOhotmail.com> ha scritto nel messaggio
news:7ao4bv49lqmtsb66o...@4ax.com...

Ragazze, il Kramer ha in appendice tutto il servizio fotografico sulla
manipolazione, colorazione, scultura e lavorazione dello zucchero, compresa
la fase di gonfiatura dei frutti di zucchero con l'apposita pompetta e la
contemporanea lavorazione dei pezzi di frutta finta, il montaggio di cesti
ed animali ed altre piacevolezze.
Il libro e' da lungo tempo esaurito, rimasto come testo scolastico in scuole
non abitualmente frequentate, ma le sue foto sono perfette per questo
ipotetico inserto specialistico: citando la fonte e sottolineando il
no-profit tutto va a posto....
PS. Esaurito, ma non dai miei scaffali...
Raffaele
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: * arancetto ?

Ho deciso di non fare i regali di Natale ma di fare dei liquori da regalare.
Uno godi bevendo
due non ti rimane l'impiccio del regalo
Ho trovato una ricetta bellina, che vi giro.
Ancora non so come e' venuta perche' l'ho fatta l'altro ieri con Lavinia.
allora:
8 arance non trattate
1 litro di alcool
400 gr. di zucchero
1 bicchiere d'acqua
buccia di limone
cannella
Ho tolto la buccia alle arance (non il bianco) e dopo le ho spremute.
In bottigliona ho messo le bucce d'arancia, il succo, l'alcool. Ho fatto
uno sciroppo con lo zucchero e l'acqua e ce lo aggiunto, caldo; non sapendo
che verra' torbido (giusto oggi ho letto che va messo freddo - chi lo
diceva ?-)
ho messo un pezzetto di buccia d'arancia e un p=F2 di cannella.
Tra venti giorni (prima perch=E8 senn=F2 non lo posso regalare) lo filtro.
vi far=F2 sapere.
eg
--
Automatic posted from 
color.irmkant.rm.cnr.it
 [150.146.7.161]
via Mailgate Server - 
http://www.mailgate.org

Speriamo bene perchè ho provato anch' io !!! ciao da 
vvvcl...@iol.it
Elena Galeazzi ha scritto nel messaggio ...
Ho deciso di non fare i regali di Natale ma di fare dei liquori da regalare.
Uno godi bevendo
due non ti rimane l'impiccio del regalo
Ho trovato una ricetta bellina, che vi giro.
Ancora non so come e' venuta perche' l'ho fatta l'altro ieri con Lavinia.
allora:
8 arance non trattate
1 litro di alcool
400 gr. di zucchero
1 bicchiere d'acqua
buccia di limone
cannella
Ho tolto la buccia alle arance (non il bianco) e dopo le ho spremute.
In bottigliona ho messo le bucce d'arancia, il succo, l'alcool. Ho fatto
uno sciroppo con lo zucchero e l'acqua e ce lo aggiunto, caldo; non sapendo
che verra' torbido (giusto oggi ho letto che va messo freddo - chi lo
diceva ?-)
ho messo un pezzetto di buccia d'arancia e un pò di cannella.
Tra venti giorni (prima perchè sennò non lo posso regalare) lo filtro.
vi farò sapere.
