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Titolo: Idee per cena di compleanno

Mi suggerite qualche idea per una cena di compleanno?
Qualcosa magari di non troppo pesante, soprattutto che si possa 
preparare prima o che sia veloce, giusto per evitare che io debba stare 
ai fornelli mentre gli altri mangiano...
Eventualmente anche un piatto unico, o solo un primo o solo un secondo e 
ovviamente il dolce...
Grazie.
-- 
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Mi suggerite qualche idea per una cena di compleanno?
quante persone ? bambini ?
carne o pesce ?
alimenti da evitare ?

Ruggine scriveva il 07/09/2008 :

posso fare una pernacchia a ruggine?
tanto non mi vede lol lol lol

 ovviamente il dolce...
Proprio per un compleanno per ieri sera ho preparato delle melanzane 
alla parmigiana e lo sformato di spinaci. Ricette appetitose e che puoi 
preparare prima, ho iniziato alle 5, con calma, e alle 8 erano in tavola.
-- 
Dio promette la vita eterna.
Noi possiamo consegnarla a domicilio.
ChewZ

 tanto non mi vede lol lol lol
Lei no, ma io sì ed è permesso fare pernacchie solo nel caso (chiunque) 
dica cose imbarazzantemente stupide. Tipo la tua, ad esempio. :D
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate) 

 prima, ho iniziato alle 5, con calma, e alle 8 erano in tavola.
ma quanto 6 ligia, quasi quasi cirrosikow

 preparare prima, ho iniziato alle 5, con calma, e alle 8 erano in tavola.
Avete ragione, non avevo dato molte informazioni... Niente bimbi, solo 
adulti, spero pochi... nessun alimento precluso, a parte le melanzane 
(quindi niente parmigiana) che non sopporto assolutamente...
Lo sformato di spinaci e' un'ottima idea.
E come dolce?
Grazie...



torta pistocchi, se come dici ti piace il cioccolato...
-- 
le barriere architettoniche sono dentro di noi.
[cit]. 

 torta pistocchi, se come dici ti piace il cioccolato...
Bhe si, ancora non l'ho assaggiata, deve essere favolosa, ma 
prediligerei qualcosa da preparare con le mie manine...


Ciao, a me di solito viene bene una specie di "aperitivo allargato",
nel senso che preparo tantissimi stuzzichini e vari che propongo poi
come portate.
Possono essere rotolini di piadine/mozzarella/frittatine col ripieno
che più ti piace, poi di solito preparo del pinzimonio con varie
salsine (ce n'è una, al peperone rosso che piace molto) e formaggi
spalmabili aromatizzati.
Stuzzichini come i rotolini di wurstel con la pasta sfoglia o la pasta
sfoglia in mille modi con del ripieno con delle erbette o prosciutto o
con le mandorle, come la fantasia (a volte anche gli avanzi del
frigorifero!) ti suggerisce.
Uova sode in cui il tuorlo lo utilizzi da fare una salsa con capperi e
tonno e poi riadagi sugli albumi con una tasca da pasticcere.
Torte salate a volontà che puoi tagliare a quadratini (la più
gettonata a casa mia è quella con ripieno di patate a tocchettini
spadellate, pancetta e per legare la besciamella).
Poi non disdegnare neanche gli affettati misti, e i formaggi.
Tutte queste cose le puoi preparare con comodo nei giorni precedenti o
il giorno stesso e poi presentarle in ordine da te scelto per far
seguire la linea logica della cena oppure offrire tutto tipo a buffet.
Dopo, se vuoi offrire qualcosa di caldo io faccio 2 teglie di pizza
non di più perchè già cominciano ad essere pieni e quando è più freddo
anche dei bastoncini di polenta fritta (eventualmente aromatizzata con
un po' di peperoncino) che però io metto nel forno così può scaldarsi
mentre io sto con i miei ospiti.
Però effettivamente dipende sempre dal tipo di persone che inviti e
dal tono più o meno formale che vuoi fare assumere alla tua cena. Per
quel che mi riguarda, io così me la sono cavata con 16 25enni affamati
(per lo più maschi che hanno fagocitato tutto! :P )
My 2 cents! :)
Silvia


 E come dolce?
Come dolce potresti pensare di fare una torta alla frutta con base di
pan di spagna (magari con in mezzo uno strato di panna) che essendo
molto colorata per un compleanno fa molto "scena". Se preferisci
qualcosa che abbia una superficie più soda su cui mettere delle
candeline potresti fare una torta al cioccolato ed eventualmente sopra
farcirla con panna/zucchero a velo/frutta oppure una torta allo
yoghurt del tipo di quelle che hanno la base sotto di biscotti
sbriciolati e sopra è tenera e morbida tipo mousse.
Silvia