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Titolo: basilico

Quest'anno l'ho curato proprio bene il basilico durante la crescita e
ora mi trovo con una sovrabbondanza spaventosa. Mi secca non poter
usufruirlo tutto. Qualcuno mi ha consigliato di sminuzzarlo e tenerlo
in freezer sui contenitori dove si fanno i cubetti di ghiaccio.
Qualche altra soluzione?
Uso principale: pesto
ciao grazie


E' veramente un problema difficilissimo, ci sono persone che si sono 
suicidate non potendolo risolvere.

 ha scritto nel messaggio 
news:1183219533....@n60g2000hse.googlegroups.com...

fai il pesto e mettilo nel freezer.
elena 


quelli che lo hanno fatto sono da annoverare fra i suicidi

ma pestare bene il basilico e aggiungere solo olio fino al livello di
un barattolo in vetro senza aggiungere nient'altro potrebbe funzionare?

 in freezer sui contenitori dove si fanno i cubetti di ghiaccio.
Io lo congelo cosě com'č, a foglie. Lo metto disteso sulla carta da forno, 
su un vassoio (il mio freezer ne ha uno apposta) e lo congelo. Poi lo metto 
(rapidamente, si scongela in un attimo!) nei sacchettini e lo conservo cosě. 
Il comodo č che non fa un "blocco", mantiene i "succhi" e conserva meglio 
sapore e colore.
Poi va bč, io faccio anche il pesto (completo) e lo surgelo... quindi mi 
metto il colapasta in testa e mi preparo.... perň il mio pesto (ricetta del 
nonno) mantiene un verde brillante e un sapore buonissimo.... e va bč... il 
colapasta lo prendo rinforzato...
Michela 

 Michela
Credo che faro proprio così, in fondo vedo che al supermercato vendono
delle confezioni
di cipolla tritata, prezzemolo tritato etc. Faccio comunque una prova
grz a tutti ciao

 nonno) mantiene un verde brillante e un sapore buonissimo
Contenta te...
Buonissimo è una tua opinione e viste le premesse più verosimilmente non 
hai un metro di giudizio valido.

 un sapore buonissimo....
Mhh... non è che mi passeresti la ricettina??
Non ho mai fatto un pesto, non so da dove cominciare, non mi rendo proprio 
conto delle quantità...
Grazie! 

un barattolo in vetro senza aggiungere nient'altro potrebbe funzionare?
Tenendo conto che peggiora (ma nel tuo caso non ci si puo' far niente,
no?), fai il pesto completo *senza* formaggio, che aggiungerai solo
fresco dopo scongelato. 
 
 
-- 
Ciao,
Speck
R: Perche' incasina l'ordine con cui la gente normalmente legge un messaggio
D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
R: Quotare sotto.
D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

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tu invece cosa faresti se avessi piu basilico di quello che useresti? lo 
butteresti?
carlo

nonno) mantiene un verde brillante e un sapore buonissimo.... 
Dicono tutti cosi'. Anche i fumatori dicono che il fumo fa bene.
Una gabbia di matti, ecco cosa siete!  :-)
-- 
Gianmaria

 ha scritto:
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Siete proprio matti o vi piace mangiare cosi' alla carlona!
Il pesto surgelato e' da scomunica e cosi' pure conservare foglie che
perderanno la loro anima.
Mah...
-- 
Gianmaria

delle confezioni di cipolla tritata, prezzemolo tritato etc. 
I supermercati infatti sono noti per la quintessenza della qualita'
per i gourmet...
-- 
Gianmaria

butteresti?
Io si'. Piuttosto che fare delle porcherie lo butterei. 
Starei un tantino piu' attento col tartufo bianco.
C'e' da dire che chi non capisce queste cose, non capisce nemmeno il
gusto perso quindi per loro va benissimo fare il pesto col frullatore
e surgelarlo. E cosi' sia.
-- 
Gianmaria

 quelli che lo hanno fatto sono da annoverare fra i suicidiha
io il pesto lo faccio fresco e col mortaio, ma chettedevodě?
mi si chiede cosa si puň fare con tanto basilico e io rispondo...mica tutti 
devono essere precisini come me....
elena 

 butteresti?
Ci farei il pesto senza formaggio, come già consigliato. Il pesto nasce 
proprio come metodo di conservazione del basilico.

 suicidate non potendolo risolvere.
Io l'anno scorso l'ho regalato a Mani Tese.
-- 
Garfield
http://picasaweb.google.it/garfield59
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

ciao grazie
Prego!
_
Tsubo
http://www.gattosalsiccia.com
http://www.freebear.eu
 

butteresti?
Io mi faresti un bel piattesti di spaghesti ai pesti e inviteresti
tutti i vicineschi alla festi dei pesti!
^___^
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