mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pan di spagna, questo sconosciuto!

Ho fatto un bel (si fa' per dire) pan di spagna, con 5 uova (le cui chiare
montate a neve),150 gr. di zucchero e 125 di farina.
Nel forno ventilato a 160°, per 40 minuti.
Risultato: altezza 3 cm!
PERCHE'??????
Dove ho sbagliato?
Qualcuno mi aiuti!
Carlotta

 ...snip
  Alex: le ricette dovrebbero avere delle DOSI :)))
Allora vi fornisco anche la mia, da aggiungere a quelle che gia'
compaiono su Dejanews.
Uova  N a piacere, a seconda della dimensione desiderata
Zucchero  30 gr per ogni uovo usato
Farina    25 gr per ogni uovo usato
Con lo sbattitore elettrico si parte sbattendo le uova con lo
zucchero,
fino a creare un composto estremamente spumoso.
  Vi si incorpora la farina setacciata, mescolando lentamente,
acciocche' il composto non perda "spumosita'.
  sin inforna a 180 gradi per i canonici 45 minuti.
NOTE: Come potete notare niente lievito, ne' burro.  Infatti l'elevato
contenuto in uova e il montaggio con le fruste rende inutile il
lievito.  L'ģassenza di burro rende cosi' friabile il pan di spagna
che
e' quasi impossibile mangiarlo "a secco".  Va infatti farcito a vs.
piacimento, eventualmente bagnando i due lati.
 A seconda del numero di uova, si riempiono teglie di faria dimensione
(8 uova circa per una da 32 cm diciamo), per fare cose come le torte
farcite, o le torte a piani da feste di nozze.
Hope  this help
Paolo
--
susan.q
parziale raccolta di ricette di it.hobby.cucina
web.tiscalinet.it/susan

Dove ho sbagliato?
Il forno ventilato non e' consigliato per la pasticceria ed una
preparazione come il Pan di Spagna tende a sgonfiarsi.
--
Ciao,
Claudio

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Salvaguardiamo i Polli!!

Ma che credete? Che i Polli siano come i Gatti o come i cani? O come le 
formiche? Anche questi amichevoli volatili hanno i loro diritti. I loro 
diritti di giacere, appollaiati - qual gustoso piatto - nelle nostre pance!
Ecco qui un modo per dar loro merito: 
http://ricette.giallozafferano.it/Pollo-alla-cacciatora.html

 
http://ricette.giallozafferano.it/Pollo-alla-cacciatora.html
na volta ci stavano i ladri di polli ora anche i cacciatori...

 na volta ci stavano i ladri di polli ora anche i cacciatori...
Ciao ishka, proprio te cercavo. Volevo sistematicamente proporti un 
acquisto collettivo di vongole: se ti va ce ne compriamo 100 tonnellate 
a testa con lo sconto di 30 centesimi.
Fammi sapere perché è veramente un affare!


detesto le vongole... ci son stato male da piccolo ora ne ho la 
repulsione :-(

 repulsione :-(
Sei fortunato, perché mi è capitato sottomano un altro affarone 
imperdibile: potremmo acquistare vantaggiosamente (con un risparmio 
totale di ben 25 centesimi rispetto al supermercato) 500 tonnellate di 
arachidi.
Ovviamente propongo seriamente questo affare e nel caso in cui tu 
l'accettassi vorrei serietà anche da parte tua.


in questo momento potrei essere interessato a sapone per piatti, 100 - 
150 litri dipende dal prezzo le arachidi contengono omega 3 e le mie 
infiammazioni tendinee aumenterebbero :-P

Il 01/06/2011 0.11, Giangi Brozzi ha scritto:

ops.... omega 6 non omega 3...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Friselle e friselline

Come non si trovano friselle pugliesi decenti al Nord???
Urge mettere su un negozio di prodotti alimentari pugliesi
Pino da Bari

...


 di prepararle oltre a quello classico (olio, pomodoro, sale e origano).
io ci metto su anche il tonno e foglie di basilico

 di prepararle oltre a quello classico (olio, pomodoro, sale e origano).
Dopo averle bagnate nell'acqua, una bella girata di aceto - poi
pomodori, cipolla e basilico (olio e sale, ovviamente). 
Oppure peperoni sott'olio. E' da panico.
Oppure pomodoretti secchi, anche loro sott'olio, e qualche cappero.
Forse perche' ero tornato - affamato - dalla partita a calcetto, ma mi
sembrava il cibo degli angeli... una con i peperoni, una con i pomodori
secchi... poi una con i peperoni, e poi - per non fargli torto - una coi
pomodori secchi...
-- 
Giorgio...
... ebbing away ....

Ecco una specie di zuppa fredda. D'estate di ritorno dal mare è una meraviglia.
Metti dell'acqua ben fredda in una zuppiera, condisci con sale e olio, aggiungi
pomodori, una cipolla a pezzi, uno spicchio d'aglio, basilico o origano,
pomodori da insalata a pezzi, e un peperone, di quelli lunghi e stretti,
tagliato a rondelle.
Lascia insaporire un quarto d'ora in frigo. Poi ci spezzetterai dentro le
friselle, magari di vario tipo, bianche, integrali, all'orzo ecc. Una bella
girata e servi subito proprio come fosse una zuppa compresa l'acqua.
Ciao, Fabrizio
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Mortaio da pesto. Napoli ?

Sorry, I cannot talk Italian, so excuse me for posting in English.
This is the only newsgroup in which I found references on "mortaio"
...
Friends of mine are visiting Naples next week and I would like them to
buy me a classic Italian "Mortai da pesto". Can someone recommend some
addresses of shops in Naples where to buy? 
I have found this 
http://www.marmotecnica.com/mor.htm
 It says a 20-22
cm is a good one for several pesto´s. Could someone advice me this? Or
maybe another brand? 
Thanks in advance ! Ciao !

 recommend some addresses of shops in Naples where to buy?
I doubt that your friends will be able to find any in Naples, since
the pesto's Capital in Italy is Genova (Genoa).
Andrea
salo...@mediacomm.it

the pesto's Capital in Italy is Genova (Genoa).
Guarda che la preparazione delpesto č uno degli usi del mortaio, che
si usava anche per altro, come pr pastare ils ale grosso o il pepe o
le erbe in erboristeria ecc.
Se il tipo fa cercare in qualche robivecchi, oltre che in un qualche
negozio di regalistica cicinesca, si curament eiresce reperire un
qualceh mortaio di marmo, magari con pestello in marmostesso o in
ottone, anzichü in ciliegio, ma questo sel opuň fare lui medesimo se
gli descrivete ceh deve avere una tasta arrotondata, e basta; i
ciliegi ci sono anche nei paesi alglofoni.

 wrote in message
qrRM6.8136$jp1.4...@news.infostrada.it...


 
Difatti il mortaio in Svezia e' comunissimo. Ovviamente e' di granito
:-)
Viene usato tradizionalmente per pestare le spezie, chiodi di garofano e
cannella soprattutto.
Molti svedesi ora lo usano per fare il pesto alla genovese, di cui vanno
pazzi :-)))
Ciao,
Anna MCM
-- 
"Hens even live longer in villages that have a mobile phone"
(da "Contact", rivista dell'Ericsson)

 Risolvi il problema, per cortesia.
gia' che ci sei potresti insegnare a queste persone come informarsi sul
problema e sulla sua soluzione, per esempio lurkando un po' su
it.comp.software.newsreader .......
ciao
--
andypi

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Salamino da pentola

ieri sera bollito misto. Per la prima volta ho provato il salamino da
pentola; eccezionale!
Qualcuno che conosce il prodotto, sa dirmi metodi alternativi di
cottura oltre alla bollitura? Al forno?

 cottura oltre alla bollitura? Al forno?
 si chiama "da pentola" perche' va lesato, non altro.  in forno potresti 
fare un arrosto, un bonroll, ma e' un altro prodotto...
Paolo

PMF ha scritto:

è ovvio che la sua cottura "naturale" sia in pentola, ma questo non
preclude altre cotture. Se il prodotto è fresco e non precotto credo
che si possa prestare ad altre cotture.
Anche il cotechino (fatto in casa) va lessato ma è ottimo anche al
forno.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: SITO Prodotti Tipici?

Sono nuovo di questo newsgroup.
Qualcuno sa indicarmi dove trovare siti che vendono ottimi prodotti tipici
normalmente non reperibili?
Grazie

...

Certo, puoi andare qui:  
http://www.esperya.com
 e buon appetito.
Sandy
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Schede IHC

Per coloro che compilano la scheda di presentazione al gruppo.
PER CORTESIA mandatene una copia anche direttamente a me. 
Altrimenti rischiate che mi sfugga nel numero troppo grande di
messaggi nel NG. Nel qual caso non entrate nell'archivio del sito...
Http://welcome.to/ihc
Le schede NON sono ancora aggiorante con gli ultimi 4-5 arrivi...

 messaggi nel NG. Nel qual caso non entrate nell'archivio del sito...
E nessuno vi farà mai gli auguri di compleanno ^____^
A proposito dovrei inviarti il mio bmi e la mia nuova attività visto che ho
cambiato lavoro.....non ti ho più dato le news per aggiornarmi....mumble
rimedierò quanto prima!
Ciao da Benedetta :-)
Non seccarti se il tuo vicino suona il suo hi-fi
alle 2 del mattino. Chiamalo poi alle 4 per dirgli
quanto ti è piaciuto.

ma dove sono tutte le schede? Si possono visionare?
Scusate se è stato già detto... ma mi dev'essere sfuggito! =(
Manu

ma dove sono tutte le schede?
Http://welcome.to/ihc
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Dolci Artigianali

Salve, 
consiglio a tutti di visitare il sito 
www.dolcitipici.com
 è una 
azienda del molise che produce dolci artigianali, ho acquistato 
i loro prodotti, sono veramente ottimi.
peccato non poterli trovare nei negozi a nord italia.
consiglio per tutti e complimenti alla piccola azienda del 
molise.
ciao a tutti
--  
Postato da Virgilio Newsgroup: scopri i nuovi gruppi 
Eros, foto e video a 
http://newsgroup.eros.virgilio.it

 molise.
Tu ovviamente non hai nulla a che fare con l'azienda, vero? :)
-- 
D00PAR
www.alessioproietti.com
<<Le idee sono come le tette: se non sono abbastanza grandi si
possono sempre gonfiare.>> (Stefano Benni)

 molise.
-----------------------------------------
Whois results from 
whois.srsplus.com
:
dolcitipici.com
Registrant:
          Mirko Niro  (
in...@valdonore.com
)
         via gorizia 11
         Vasto (ch), NONE  86039
         IT
         +39 087 5714769
-----------------------------------------
Ma che strana coincidenza, l'autore del post si chiama Mirko! :)


 salve a tutti
nyo...@tin.it
  figuraccia!!!! :-DD
d.
-- 
" Io NON l'ho votato" 

 Ma che strana coincidenza, l'autore del post si chiama Mirko! :)
Wow come hai fatto? Dove trovi l'indirizzo IP del mittente e 
confrontarlo con il whois?
Scusate l'OT ma devo reintracciare il proprietario di un indirizzo IP :)

 
A Napoli si dice "sgamatissimo" :)
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

 Scusate l'OT ma devo reintracciare il proprietario di un indirizzo IP :)
Ho semplicemente fatto il whois del sito qui: 
http://www.coolwhois.com/
Era poi ho poi "confrontato" il nome del registrant con quello del 
poster! :)


 Scusate l'OT ma devo reintracciare il proprietario di un indirizzo IP :)
puoi usare il sw visual route
dall'indirizzo internet ti ricava l'ip e dati vari, oltre a 
"localizzarti" il sito
steo153
-- 
Finche' il colore della pelle avra' piu' importanza del colore degli occhi sara' sempre guerra
                                                                                   [Bob Marley]

 "localizzarti" il sito
L'IP però deve essere ancora attivo!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Crema per bignè

Ciao a tutti, sono nuova, come va?
Mi sapreste dare la ricetta della crema allo Chantyllě??? (non so se si
scrive cosě....)
Grazie Ari

In rete ho trovato questa ricetta
      Ingredienti:
      250 gr di panna, 2 cucchiai di zucchero a velo, ½ bustina di
vanillina.
      Preparazione:
      Mettere in fresco, oltre la panna, anche il recipiente che la dovrà
contenere.
      Montare la panna sino a farla diventare abbatsanza densa, quindi,
sempre
      sbattendo, aggiungere lo zucchero a velo e la vanillina mischiati
facendoli
      cadere sulla panna attraverso un setaccio.
      La crema chantilly deve essere usata subito, in caso contrario sarà
bene non
       mettere la vanillina sino all'ultimo momento perché durante l'attesa
può
       rovinare il sapore.
--
Ecco il mio sito
http://digilander.libero.it/nennaki/

vanillina.
Ho dato un'occhiata su gugol e non vorrei riaprire una già dibattuta
questione ma mi pare di aver capito che in Italia per crema chantilly
si intenda una crema fatta di 1/2 panna montata e 1/2 crema
pasticcera, invece altrove, vedi Francia, la crema chantilly è solo
panna montata zuccherata. Io direi: senza vannillina, please!
Sbaglio?
Giulia_net
_____________________________________
"Era un mondo adulto, si sbagliava da professionisti"

 ha scritto nel messaggio
news:uthv3vsp2qrd4187g...@4ax.com...


 invece altrove, vedi Francia, la crema chantilly è solo panna montata
Si, in Italia noi indossiamo un golf mentre tutto il resto del mondo
indossa un pullover. Gli inglesi ti guardano strano quando pensano a un
percorso di 9 buche tutto attorno al tuo corpo... :-)
 
Comunque, io sono nella fazione che fa il sillogismo:
Chantilly = città francese -> ricetta prende nome da città o da cuoco del
Conte di Chantilly -> la ricetta giusta e' quella francese.


Però la versione italiana è più buona!!!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Involtini di tacchino sperimentati

Sto sperimentando per cercare un modo bello di fare gl'involtini di
tacchino - siccome io e mio marito siamo in due questo Natale, e lui si
rifiuta assolutamente di prendere la tacchinetta intera, ho fatto delle
prove che per me sono venute bene.
1) Al ripieno di trita di maiale grasso e magro (ho tritato un po' di coppa
di maiale), un po' di cipolla, un po' di pepe giamaicano ovvero 'allspice',
a me piace l'aglio, quindi ce ne metto un po', un po' di cognac e delle
castagne tritate. Ci andrebbe molto bene anche il tartufo ma non ce l'avevo.
Ho fatto una farcia, arrotolato gl' involtini, e cotti al forno con un po'
di brodo e un po' di vino bianco. Risultato: buonissimo.
2) E' venuta ancora meglio, secondo me, questa versione: funghi di bosco
afettati e rosolati con cipolla, aglio, salvia, sale, pepe, inumiditi con un
po' di moscato vivace. Non avevo altro vino bianco questa volta. Arrotolati
gl'involtini, e cotto nel forno con brodo di funghi. E' piaciuta moltissimo
questa versione, piu' leggera e piu' gustosa.
Per chi sta come me, questo Natale, ho pensato di proporre questi
involtini...spero che piacciano.
ciao
dianne

 delle prove che per me sono venute bene.
e io me li salvo :-)
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

 questa versione, piu' leggera e piu' gustosa.
Questa versione voglio provarla. La prima la riservo per giorni non di
dieta, togliendo anche le castagne, ahimé :-(
L'unico problema è che di funghi (champignon a parte) non ne sto vedendo per
niente da queste parti, a meno di non dirottare sui porcini secchi, e anche
quelli, pochi e cari...
Solo una curiosità: per brodo di funghi cosa intendi? il fondo di cottura
rimasto dalla cottura dei funghi, o qualcos'altro?
--
Lisa
- A tavola e nell'alcova si invita una volta sola -

 rimasto dalla cottura dei funghi, o qualcos'altro?
Come non detto, stavo scrivendo off-line, ho letto dopo la tua
spiegazione...


 'ammollatura' come base del brodo.
Infatti non vedo motivo di buttarla.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ricetta pasticcio con il radicchio trevigiano

Gentili amici, sono Alessandra ed e' la prima volta che scrivo.
Vorrei sapere qual'e' na vostra ricetta per il pasticcio di radicchio.
Grazie
Alessandra

 ha scritto nel messaggio
news:9unlm2$4dv$1...@newsfeed.cineca.it...


Il radicchio trevgiano lo uso spesso per il risotto, lo scorso fine
settimana ho variato facendoci saltare dentro gli gnocchi di patate, ma,
in effetti 3 anni fa, per Natale, ci ho fatto pure le lasagne.
Se per pasticcio intendi quindi queste e non cio' che maldestramente si
produce in cucina in senso lato, allora ti posso dare le seguenti dritte:
una cipolla rossa affettata fine rosolata in olio evo
aggiungi un paio di salsicce sbriciolate e portale a cottura con un mezzo
bicchiere di vino (2 salsicce piccole o una grande)
a questo punto aggiungi due bei cespi di radicchio precoce (che quello
tardivo serve un finaziamento per comprarlo) e fai stufare salando a
piacere
la base di tutte le mie preparazioni e' questa.
il risultato puo' essere troppo bagnato perche' il radicchio perde molta
acqua, nel caso l' acqua in eccesso io la scolo.
per le lasagne del Natale in questione ho proceduto con i soliti strati
di besciamella/radicchio/provolone e via per 20 minuti di forno a 200
gradi. La besciamella mi venne un po' troppo liquida e l' occhio non era
dei migliori, ma in compenso erano squisite.

 ha scritto nel messaggio
news:594Q7.22$2m6....@nreader3.kpnqwest.net...


 wrote in message
9unlm2$4dv$1...@newsfeed.cineca.it...

un paio di mesi fa qualcuno ha postato un'ottima ricetta di lasagne al
radicchio rosso. Ricetta ottima, peraltro,
Non mi ricordo chi l'ha postata.
Se non la trovi nell'archivio avvisami che te la mando in mail.
Il nome della ricetta era "Lasagne al radicchio rosso".
ciao
laura
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [gmfds] prima o poi

te lo dovevo chiedere...
com'e' che i tui post hanno righe cosi' lunghe? altre persone che
usano il tuo stesso software hanno sempre righe non piu' lunghe di 72
caratteri! non e' grave, ma immagino non lo sia neppure l'impostare
correttamente l'opportuna opzione...
e' che da casa leggo in un terminale, 80 colonne, ricordi? e
dall'ufficio leggo poco
-- 
Per essere sicura di una notizia però bisogna sempre leggere le
visioni di entrambe le parti.       --- B'elanna Torres, in IHC

 Ti ringrazio molto di avermi avvisato.
ti ringrazio di nuovo per la premura e la cortesia
-- 
Hai capito benissimo quello che intendevi.            -- AirCraft, in ISC

 30 di aria condizionata... effettivamente e' passato moolto tempo!
Non sono usualmente un nostalgico, ma su questo, sotto tutti i punti di 
vista, sono sicurissimo: era molto, ma molto meglio allora.
Ci mettevo di meno a fare un sacco di cose rispetto a quello che ci 
metto oggi con sti cazzo di cosi grafici.
Joe
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 19/11/07

RISOTTO FONDUTA E TARTUFO
O
MINESTRA DI GOULASCH
---
FILETTO DI TONNO IN CROSTA
O
SALSICCIA E FAGIOLI
-- 
-- 
posto i piatti che preparo ogni giorno nel mio locale per il menů a prezzo
fisso in modo tale che siano uno spunto eventuale per discussioni sulla loro
preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del gruppo. Se
non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
filtrare, per info:
www.trattoriadafulviosanremo.it

 ha scritto nel messaggio 
news:taw3j.10439$r62....@tornado.fastwebnet.it...


 > SALSICCIA E FAGIOLI
Sì, lo so, sembra incredibile anche a me, ma oggi nessuno ti ha chiesto
delucidazioni. Però il messaggio è arrivato...
(e se preparassi il filetto di tonno in crosta a Natale?)

 delucidazioni.
 >>> MINESTRA DI GOULASCH
 >>> SALSICCIA E FAGIOLI
Stiamo ancora digerendo... :-)
-- 
Mardot_pll


ottimo, attento alla cottura! 

 FILETTO DI TONNO IN CROSTA
mi viene in mente quello di maiale in crosta (sempre tuo che ho fatto piu' 
volte... slurp), e' simile ma senza la pancetta e con spezie differenti ? 

 volte... slurp), e' simile ma senza la pancetta e con spezie differenti ?
si, solo sale,pepe e un po di dragoncello 

 ottimo, attento alla cottura!
Mo' me lo cerco in archivio, se avrň dubbi verrň a bussare senz'altro.

 Mo' me lo cerco in archivio, se avrň dubbi verrň a bussare senz'altro.
Primo dubbio, non lo trovo da nessuna parte!


forse perchè è la prima volta che lo posto ;o)
allora: scelta la dimensione/quantità del filetto, lo "massaggi" con oevo, 
sale,pepe, estragon e lo fasci con la pasta sfoglia chiudendola, poi inforni 
e qui il tempo di cottura dipende dal peso, un kg = 30min a 190°, fai le 
proporzioni.
salucapsy 

 si, solo sale,pepe e un po di dragoncello
bello, da provare, ma se i tempi sono importanti per quello di maiale qui 
con il tonno diventano fondamentali mi sa... come ci si regola ? a peso o a 
esperienza ? 

>come ci si regola ? a peso o a  esperienza ?
letto solo ora la risposta sopra :)
Marco 

 proporzioni.
Grazie mille!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cannelloni

Buongiorno a tutti, e scusate l'intrusione.Stamattina ho preso il coraggio a
due mani ed ho deciso di chiedervi consiglio. mi presento, abito a Livorno
sono sposata e due bei maschietti, ma non sono molto brava in cucina.
Leggendovi, ho notatao che non è facile entrare nel vostro gruppo, forse con
molto tatto spero di riuscirci! Devo dire che la vostra conoscienza  in
fatto di cucina mi mette un po' in imbarazzo, ma dovrò imparare prima o poi,
e speravo in un piccolo vostro aiuto. oltre alla bravura in fatto di cucina
sono rimasta sorpresa  dalla vostra amicizia ( auguroni per il lieto evento
Antonio Capaldo ). ho imparato che avete i LINK ( si dice così?) per
ritrovare su GOOGLE le ricette, penso sia gia qualcosa ma non sempre ci
riesco, sapete non sono molto brava col computer! insomma vi chiedo il
permesso per potervi fare una piccolissima e banalissima domanda sui
cannelloni, però non ridete! Nella teglia che poi metterò in forno
icannelloni vanno disposti su una sola fila , o posso metterne anche
un'altra? su moltericette ho letto 1 sola fila su altre 2, quale sarà la
migliore? vi ringrazio anticipatamente e scusate l'intrusione ,qualsiasi
sarà la vostra risposta
ciao Tiziana

 molto tatto spero di riuscirci!
Ciao Tiziana! Perchè dici così? Io sono una delle ultime arrivate, e
non sono certo una cuoca provetta! Ma mi trovo benissimo qui.
;o))
Sono qui per imparare, e migliorare quel poco che so già fare,
con i consigli di tutti. Per quanto riguarda i cannelloni, li ho fatti
pochissime volte (al consorte non piacciono) e quelle poche
volte li ho sempre disposti su un'unica fila...poi non so...passo
la palla alle più esperte!
Benvenuta!
Titania
Ps...io sono pugliese, ma siamo tutt'e due sul mare!

 ha scritto nel messaggio
news:XyDk8.25473$%g7.7...@twister2.libero.it...


perchč mi fido
Bisognerebbe capire cosa intendi per "fila".
Se ntendi un insieme di cannelloni accostati uno accanto all'altro,
puoi fare tante file quante te ne consente la teglia. Se intendi
"strati" ossia cannelloni uno sopra l'altro allora direi proprio di
no!. Ne verrebbe fuori un "pasticcio".
-- 
Ciao.
Sergio®.

 ha scritto nel messaggio
news:jq669u8blovnobe1s...@4ax.com...


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ristorante Drago Milano

Nessuno e' mai stato al Rist. Drago in Via Pusiano zona Parco Lambro?
Si mangia Pesce?
Grazie
Christian

 ha scritto nel messaggio
news:DOfIa.206231$g92.4...@news2.tin.it...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Mi presento con una ricetta....

Di mia moglie.
La ricetta dopo, prima i convenevoli.
Ciao, RoDante.
Ci si incontra anche qui, vero?
Posti + su IHB? {:-)
Ho dato una scorsa ai post, e ho visto che qui sei un mito o giu' di li.
Cosa fai, il cuoco professionista?
Nel qual caso, mandami (anche via mail) il nome del ristorante perche' vengo
subito a fare una mangiata con la famiglia!!!
A tutti gli altri, un saluto.
Io non sono un gran cuoco, mi diletto ogni tanto a preparare qualcosa,
seguendo qualche libro e l'istinto, spinto da necessita'.
Quale necessita'?
Beh... forse per capirci meglio conviene che vi posti una delle ricette
preferite di mia moglie.
SPAGHETTI ALLA NCIOVOIA.
Dosi per 4 persone.
500 g di spaghetti (basta aprire una confezione e usarla tutta, cosi' non
bisogna pesarli)
1 scatola grande di tonno
acqua.
si riempie una pentola d'acqua, senza metterci il sale (si fa prima).
vi si versano gli spaghetti e POI si mette sul fuoco.
Quando l'acqua comincia a bollire, si prende il tempo e si spegne il fuoco
dopo che e' passato cio' che sta' scritto sulla confezione + tutto il tempo
che serve per togliersi i bigodini, mettersi lo smalto o qualunque altra
operazione di toillet che possa venire in mente.
Si scola (poco, mi raccomando) e si versa in una teglia.
Si apre la scatola di tonno e si butta sopra la pasta.
Servire ben freddi accompagnando con vino bianco, preferibilmente "cielo" in
brik.
Adesso potete capire perche' ogni tanto mi diletto di cucina.
A risentirci, con altre ricette di mia moglie!!! {;-)
Saluti da
Vanderveken
l'olandese volante
Acustic-crash tester
--- Doppiero' il capo Horn, dovessi metterci l'eternita'!
big...@nonromperetin.it
ICQ 5889300
Homepage 
http://space.tin.it/fantascienza/dpazzag/
Per rispondere, rimuovere nonrompere



Ciao, RoDante.
zip
Per un attimo non ho capito se ci stavi prendendo in giro....
Poi ho avuto grande comprensione e ti auguro di dilettarti sempre di
piu' in cucina lasciando a tua moglie le atre faccende domestiche ;-)
in ogni caso benvenuto in IHC e arrivederci in IHB
Pinny
______________________________________________________
togli xx prima di "inet" per rispondermi personalmente


Ok, ho capito ...sono una grande cuoca :)))))))) grazie, troppo forte!

A risentirci, con altre ricette di mia moglie!!! {;-)
sono morto dalle risate
un saluto di solidarieta'
aldo

 Si apre la scatola di tonno e si butta sopra la pasta.
e perche' non frullarli e farne un pate'?
io scolerei un po' di piu' la pasta, pero'...e assieme al tonno ci
caccerei pure delle olive, e servirei su crostini caldi e un buon
bicchiere di bianco fresco. no?!

 brik.
Adesso ho capito perche' ti sei messo a fare la birra :'>
 
Ciao!
Giorgio
________________________________________________________
Giorgio Capuani
Dipartimento di Chimica   -   Universita' "La Sapienza"
Piazzale Aldo Moro, 5     -   00185 Roma
voice: ++39-6-4991 ext. 3708/3576   fax: ++39-6-4455278 
E-mail: 
cap...@axrma.uniroma1.it
 
man...@nmrserv.chem.uniroma1.it

Vanderveken
bye
  Cia
    (La secchiona)
ICQ 14858659
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [foto] Pan di stelle remastered

Ieri sera ho fatto una crostata, con l'ormai collaudata ricetta
gennarinica, essendomi avanzata un po' di frolla (ed essendo entrata nel
tunnel dei biscotti) c'ho mescolato delle gocce di cioccolato e, tagliata
la pasta a forma di stelle, ho infornato a 190 per 12 min.
Il fratello, dipendente dai biscotti industriali chiamati Gocciole
(appunto frollini con gocce di cioccolato), ha dichiarato che i miei erano
piu` buoni :)
Qui il risultato:
http://www.geeks.it/images/stelline.jpg
-- 
####### KoAn ######
Anything you say will be 
misquoted & used against you.
### ICQ 4103169 ###

 piu` buoni :)
Ettecredo!
Bellissimi, comunque. Un solo suggerimento, del tutto estetico. Prima id
infornare, prova a spennellare con latte MOLTO zuccherato. Ti vengono piu'
dorati e un po' lucidi. Un po' come questi:
http://www.gennarino.org/biscottini.JPG
--
http://www.gennarino.org
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

 dorati e un po' lucidi. 
sai che ci avevo pensato ma poi ho deciso che mi piacevano piu` opachi? :)


 ha scritto nel messaggio
news:pan.2003.11.20....@geeks.it...

Per dirla tutta e dritta :-) a me piacciono sia opachi che lucidi,
penso siano squisiti comunque, sono golosona ma i biscotti non mi sono mai
riusciti buoni: ora incopio la ricetta da Teresa, con permesso ;-)
Ciao e complimenti a entrambre!
Liz
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Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pomodori ciliegina







Pomodori ciliegina


preparato un tegame con olio aglio e 
rosmarino


quando è caldissimo verso solo l'olio in altro tegame 



e rimetto sul fuoco , aggiungo i pomodorini interi 
lavati e asciutti e con coperchio ermetico 


e lascio cuocere 5 minuto aa fuoco vivo ogni tanto 
smuovendo


sale 


e pronti in tavola 


 


 



 e rimetto sul fuoco
Ehm... non fai prima a togliere l'aglio e il rosmarino dal primo tegame?
Fla. 

 Fla.
In effetti....:-D

luca...@gmail.com
 disse:

troll troll troll 

 Ehm... non fai prima a togliere l'aglio e il rosmarino dal primo tegame?
troppo facile :-P
--
ciao, Bruna.

 troll troll troll
no : poll poll poll :-PPPPPPPPP
--
ciao, Bruna.

 ha scritto nel messaggio 
news:g2roem$9f1$1...@tdi.cu.mi.it...

ho messo a imbiondire sull' olio 2 3 spicchi di aglio a pezzetti
e un rametto tagliuzzato di rosmarino.........
in cucina c'è un oggetto che si chiama COLINO
l'operazione è durata 10 sec.
se stavo a fare come dite voi ..............
mah 

 se stavo a fare come dite voi ..............
visto che ti firmi slow, il tempo non dovrebbe costituire un problema.


ooops, ma le pentole le lavi tu?
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: REQ ricetta x utilizzare il mascarpone

Ciao,
ok, ho dato una sbirciata veloce con google ma trovo solo dessert al
mascarpone o con il mascarpone.
Io, invece, vorrei farci una torta tipo la margherita, o dei dolcetti. Ho
quasi 500 g  di mascarpone.
Avete qualche idea?
Ah, una domanda.
Settimana prox preparo i dolcetti al cocco (vi posterò la ricetta...ce l'ho
nell'altro pc) soliti, fatti con l'albume, ma, vorrei anche preparare quelli
con il cocco e il latte condensato.
Secondo voi, possod argli una cucinatina in forno?
Grazie 1000
Minmei ^__^

 Avete qualche idea?
Io si'. E anche Claud... ;-)
Gli choux allo zabaione e zucchero caramellato. Oltretutto, si presantano
anche parecchio bene. Soprattutto se ne ricavi una crocchenboscia. :-)
http://www.gennarino.org/piramide.htm
--
http://www.gennarino.org
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

 
http://www.gennarino.org/piramide.htm
..a proposito di questa ricetta.... invece del masscarpone, ho usato
della panna montata.... ho riempito i bignč, o choux che dir si voglia...
questo il giovedě sera... il venerdě sera che li abbimao mangiati, la
pasta dei bignč era molliccia e bagnata sul fondo!:-(  perchč?
..colpa del mix zabaione e panna? la prox volta provo con il
mascarpone...questo č certo!;-)
elena
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 ..colpa del mix zabaione e panna?
Sicuramente. La panna contiene piu' acqua del mascarpone e questa
viene assorbita dalla pasta degli choux. Anche con il mascarpone,
pero', se li preferisci croccanti ti conviene riempirli un paio di
ore prima. Quelli lasciati per il giorno dopo, sono -
naturalmente - sul morbido. :-)


 naturalmente - sul morbido. :-)
ok! la provo! i miei purtroppo il giorno dopo oltre ad essere morbidi, che
andava anche bene, erano annacquati sul fondo e quindi nei pirottini di
carta.... proverò anche questa versione! l'alberello col caramello mi
ispira!;-)
grazie Teresa!


 ho riempito i bignč, o choux che dir si voglia...
bignč e choux, benché abbiano la stessa matrice, non sono la stessa cosa.
:-))
--
NumeroUno

 Gli choux allo zabaione e zucchero caramellato. Oltretutto, si presantano
A parte che li avevo già preparati una volta ed erano stra buoni......
ma quello che cercavo era più una torta in stile "inzuppo nel caffelatte"
Minmei

 A parte che li avevo già preparati una volta ed erano stra buoni......
Proprio vero. nun se poffa' nu' piacere a nisciuno... ;-)))

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Slovenia e dintorni: piatto pasqualino

Ispirato da Vilco in altro thread, butto velocemente questa
"composizione", chenelle famiglie in Slovenia si propina tipicamente
la mattina di Pasqua come antipasto o anche piatto unico a colazione.
Nulla vieta di mangiarlo anche in altre stagioni...
Pezzo di sink (leggasi scinc: qualunque buon pezzo di maiale
salmistrato e affumicato, ma non troppo greve di sapore) bollito e
lasciato intiepidire, quasi freddare, insalata valeriana o soncino che
dir si voglia condita con solo olio e sale (poco), uovo sodo (magari
di quelli che si sono dipinti, appunto secondo la tradizione pasquale
locale, di nero o rosso con decori geometrici dorati o bianchi)
tritato e mischiato con il rafano grattugiato al momento (ideale per
sgorgare tutte le vie repiratorie e i canali lacrimali), aggiungendo
un filo di panna acida, per dare pastosita`. Disporre sul piatto e
sbafare con accompagnamento di pane nero al cumino.
AM

 Nulla vieta di mangiarlo anche in altre stagioni...
e salvata pure lei.. ;-)
-- 
ciao,Bruna
Mai argomentare con un idiota; ti fa scendere al suo livello e ti
batte per esperienza
per ricerche nell'archivio di IHC :  
http://tinyurl.com/vah

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ma dopo tutto...

questo amarcord e conseguente depressione per i tempi andati, quando 
comincia il concerto di Masini?
tanto per parlare con l'anestesista per la Morfina...
 
-- 
no sign, sorry 
 


 
l'anno scorso per la prima volta ho incontrato la Signora e per tre 
giorni sono stato suo, merita proprio la M maiuscola!!!  :)

 giorni sono stato suo, merita proprio la M maiuscola!!!  :)
 
Drogato!


sssstavooo cosibbbeneeeee!!!


piů che dopo due bicchieri di Pernod, Pastis, o Souzo con ghiaccio?
 
-- 
pietro c
 
www.maradagal.blogspot.com
 


è stata un'esperienza incredibile!! non paragonabile a qualsiasi tipo di 
sbronza!

 sbronza!
 
e ce lo dici solo ora?
 
-- 
pietro c
 
www.maradagal.blogspot.com
 

 e ce lo dici solo ora?
http://www.youtube.com/watch?v=OjsDndle318
 e' un programma di vita
anche quello. Se arrivo ai 70 inizio! :-)


prima non me lo avete mai chiesto!


prima non me avete mai chiesto!


  pfui! dilettanti!! a me la Signora la sparavano in vena direttamente 
nel collo!!

 nel collo!!
 
LOL, "Cristiana F, noi i ragazzi dello zoo di Berlino" 
 
 
 


quasi (si vede bene l'"ingresso" nel collo!!)
 
http://i1192.photobucket.com/albums/aa339/capsicum3/pavia.jpg
 

 
http://i1192.photobucket.com/albums/aa339/capsicum3/pavia.jpg
 
 
Senza baffi non eri tu, mister 
 
 
 


eee lo so ma poi ho fatto un consulto e mi è stato detto che "con" è 
meglio!! ;)
(li avevo tagliati per moptivi chirurgichi)

 (li avevo tagliati per moptivi chirurgichi)
 
E ti hanno consigliato bene :) 
 
 
 


Mej  Cojones! come stavi messo

 Mej  Cojones! come stavi messo
 
gi�, me la sono vista per 5 cents, ma � passato, adesso per 10 anni non 
ci penso pi�.
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ricette del ...........cuy

questo messaggio, ovviamente dedicato ad as, avrebbe potuto intitolarsi:
ricette per cavia peruana  e porcellini :-)
scatenando il solito flame.............
Devo dire che la cucina in perù.... non mi ha
entusiasmato................... 
ma il colpo del porcellino arrostito (bene, dorato
croccante................. ma non svuotato delle interiora ( tutte!!!
le interiora)
un gusto... orrendo??
secondo as è stato un errore.. o è come sospetto leggendo ricette in
giro, il modo originale??
NB splendida l'idea dell affresco dellultima cena con la cavia servita
in tavola............
pensa che faccia gli ebrei originali.........
cordialmente tolo

 in tavola............
Sei stato alla chiesa di S.Francisco :-) bello vero? gli altri simboli sono 
la patata, la papaya, l'avocado(palta), simboli della Pachamama che in 
quechua significa Madre del Tempo (notare che in un quadro "cristiano" 
dell'ultima cena hanno omaggiato la Pachamama divinità andina).
ale (che oggi si è fatto 800 Km e no, oggi e domani non posto ricette che 
sono incasinato).
p.s. si, cmq. faccio post pure del cuy appena ho tempo.
p.p.s. i peruviani "di città" in ogni caso, lo schifano abbastanza il cuy, 
di solito viene dato... ai turisti lol.
p.p.p.s. invece i peruviani andini lo hanno nel loro menu tradizionale.
ultimo p.s. mia moglie mi ha sempre detto che lei "la ratta" non se la 
mangia... ed è tutto dire :-D 

 
Come e dove è difficile da ricordare.. siamo stati in giro per il Perù
per una ventina di giorni , lima, Cuzco, Iquitos cioè  Ande e selva
mete turistiche.. ristoranti turistici  
Non ho un gran ricordo della cucina in genere, Ok per il cebiche.. ma
patate, quinoa, e altro passati  senza traccia, giusto per sopravvivere
Però devo dire che non ho trovato grandi soddisfazioni con la cucina 
sud americana ( e neppure in spagna..) in genere..................
aperto OT........... amo l'Asia............ e non mi trovo bene in
sudamerica ..........chiuso OT
adesso nos so dove ripescare la ricetta del cuy.. non l'ho conservata
con molta attenzione, ma d qualche parte c'è sa- i mai che un giono o
l'altro investa con l'auto una pantegana gigante...
cordialmente tolo

 l'altro investa con l'auto una pantegana gigante...
credo che alla fin fine se la pantegana è proprio gigante, non ci sia tutta 
questa differenza.
A proposito del tuo dubbio, sentita Lola direttamente in Peru, mi ha detto 
che in alcune ricette le interiora si tengono, ma ovviamente non come 
probabilmente te le hanno fatte mangiare, si tritano e si aggiungono al 
soffritto (per esempio nella pentola). Stesso procedimento del coniglio alla 
ligure.
ale
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ritorno alle origini

Buona sera a tutti. Sono anni che, attratta dai vari forum e siti di
cucina, non frequento più questo news group, che in passato mi ha
aiutata parecchio. Spero che mi dia una dritta anche stavolta.
L'impasto per la pizza. Lo faccio lievitare un'intera notte, poi lo
riprendo, lo lavoro ancora un po' (non troppo, per evitare che la
pasta divenga troppo elastica e non si stenda bene), lo stendo sulla
leccarda del forno, e lo lascio lievitare ancora diverse ore.
Al momento di accendere il forno, l'impasto è lievitato in maniera non
uniforme: in alcuni punti è alto, in altri no. E questi dislivelli
naturalmente restano in cottura. Premetto che uso il lievito madre in
polvere, e lo mescolo con molta cura a una miscela di manitoba e
farina 0.
Grazie da Angela
 
-- 
Questa e-mail è stata controllata per individuare virus con Avast antivirus.
https://www.avast.com/antivirus
 
 

 farina 0.
 
Le mie esperienze mi dicono che la pizza non deve lievitare cosi' tante 
ore. Ho provato varie volte a fare lievitazioni lunghe, ho sempre 
ottenuto pizza piu' simili al pane, quindi non corrette.
 
Secondo me la pizza deve lievitare meno rispetto all'impasto del pane.
 
Di solito (tipo ieri pomeriggio) mia moglie ha impastato 1kg di farina 0 
con 5g di lievito di birra alle 14, alle 19 (con 28 gradi in casa) io ho 
formato le pizze e alle 20 le ho infornate.
 

 farina 0.
 
A me vien da pensare che lieviti molto, oppure che resti troppo liquido, 
e collassi in alcunio punti.
 
Ma perché non riesci a tirare la pasta troppo elastica?
 

 Grazie da Angela
 
Se hai una planetaria, un po' di manualita' nel gestire gli impasti 
idratati (questo si impasta con la foglia, non il gancio, a 90 
giri/minuto, ribaltando l'impasto piu' volte) questa ricetta da ottimi 
risultati.
 
https://aniceecannella.blogspot.com/2018/02/la-pizza-di-paoletta-da-fare-in-fretta.html
 
 
Il blog ed il gruppo FB sono una enorme e ottima fonte di informazione, 
ispirazione e consigli sui lievitati

Ma perché non riesci a tirare la pasta troppo elastica?
 
La pasta troppo elastica, che proprio non riuscivo a distendere nella
teglia, è stato uno dei miei handicap per un bel po' di tempo finchè
alcune amiche mi hanno fatto notare che lavoravo troppo a lungo
l'0impasto, e questo va bene per il pane ma non per pizze e focacce.
Da quando ho ridotto i tempi di lavorazione, la pasta si distende con
facilità, ma la lievitazione finale, quella nella teglia per
intenderci, sembra il plastico di un rilievo. 


 uniforme: in alcuni punti è alto, in altri no.
 
 
quello dipende da come l'hai stesa, devi migliorare la stesura... dove 
credi che sia lievitato meno è semplicemente più sottile l'impasto.
 
a me capita sempre, perché i miei impasti sono sempre molto idratati e 
stenderli alla perfezione non è per nulla facile.
 
stesura a modino:
https://youtu.be/HbpodJibwL8?t=140
 
 
comunque è normale eh, in nessuna pizza lo spessore è identico in ogni punto
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [OT] a qualcuno interessa un kindle?

Come nuovo,
Comprato a ottobre 2010 (ultimo modello) con custodia in pelle
originale amazon.
Speso 247USD in tutto (circa 185EUR)
Vendo a 110 tutto compreso.
Scrivete a denis chiocciola chichibio punto net
Grazie, ciao!

Parliamone
Paolo


forse a mio fratello, domani ti dico.
-- 
Due rette parallele non si incontrano mai, ma possono essere amiche su
Facebook. 

 forse a mio fratello, domani ti dico.
Azz Stefano...
Ho appuntamento domani pomeriggio con uno che lo compra...
Se mi bidona te lo tengo!
Saluta Martino!


 Saluta Martino!
no prob


 no prob
mi metto in coda :)
-- 
THE SUN
togliere GIASSAI per rispondere

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: wine day

Ciao a tutti,
l'anno scorso sono stata, per il wine day, nella strada del Sagrantino, in
Umbria, lì vive il mio migliore amico, precisamente a Foligno, ci ha portato
in giro fra cantine spettacolari e posti stupendi, bevendo Sagrantino fino a
non capire più nulla!
ricordo che il periodo era maggio o giugno, ma non ricordo la data esatta.
So che il wine day si tiene tutti gli anni, qualcuno mi sa dire quando sarà
quest'anno? mi piacerebbe ritornare in Umbria, e, al momento, il mio amico
indigeno è in giro per la Cina a fotografare reportage!
Grazie Mara

l'anno scorso sono stata, per il wine day, nella strada del Sagrantino, in
Waaaaa! Ma perche' lo chiamano in inglese?!? Se proprio vogliono
stupire, non e' meglio un bel "Dies Vinorum" ? 

stupire, non e' meglio un bel "Dies Vinorum" ? 
Infatti.
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

 stupire, non e' meglio un bel "Dies Vinorum" ?
sono d'accordo anch'io, ma credo che sia perchč č una giornata
internazionale, vissuta in tutto il mondo, cantine aperte, e , purtroppo, il
nostro italiano non č poi cosě diffuso...

 ha scritto nel messaggio
news:a6v6gg$otg$1...@pegasus.tiscalinet.it...



Tesoro bello "Dies Vinorum" credo sia Latino... hai presente la vecchia
lingua di Giulio il Cesarone???
Xyao
Umbo.
--
Tutto sarebbe piu' semplice se nascessimo
con le istruzioni per l'uso e la data di scadenza.
A.M.


tesoruccio, ma tu davvero credi che io non sappia che sia latino?!
Dicevo che gli danno un nome inglese perchč, volente o nolente č la lingua
internaizonale per eccellenza, mentre l'italiano lo parliamo in pochi ( e
forse nemmeno in Italia!)
figuriamoci il latino.....
:) Mara

:) Mara
JoE
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: lavazza in grani

Ciao a tutti,
vorrei acquistare un pacco da 1Kg di caffè lavazza in grani per la mia 
macchinetta per il caffè espresso.
Ho provato lavazza espresso già macinato, ma la macinatura è troppo 
grossolana.
Ho trovato un'offerta di lavazza gold series in grani e vogliono   
29,90....un pò troppo caro per 1kg di caffè non credete?
Il lavazza macinato costerà al massimo 9 euro al chilo!!!
A limite se compro un macina caffè posso metterci il lavazza espresso 
già macinato e farlo più fine?
Parlo di macina caffè a macine.
ciao


Io uso quello in grani della Coop che costa intorno agli 8
Euro ed è buono....
Non credo che il Lavazza valga 3,5 volte quello! Oppure
vedi se nella tua zona ci sono torrefazioni artigiane, a volte
si trovano in questo modo degli ottimi caffè a prezzi contenuti 

 Euro ed č buono....
[/Parsimonia Mode ON]
Quello della SMA-Rinascente in grani (prodotto da una azienda di
Libarna - Serravalle Scrivia, AL), costa 4 euro al chilo... :)
[/Parsimonia Mode OFF]
-- 
Enrico C
Make Laugh, Not War!

Ciao,
prova a dare un'occhiata qui
http://www.layscoffee.com/it/Prodotti/CaffeinChicchi.php?PHPSESSID=$PHPSESSID&PHPSESSID=f6e92c97cd2f829fe1ecc742265aea15
non ho mai comptrato il caffè in grani da loro, solo cialde, però
posso garantire sulla qualità dato che la marca è una delle migliori
e delle più famose a Napoli.
Ciao

Ciao, io di solito il caffè in grani lo acquisto su 
www.layscoffee.com
! Credo che ci sia un buon rapporto qualità - prezzo, lo stesso vale
anche per le cialde!
Ciao


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: per non dimenticare...

...che oggi il baffo sanremese compie gli anni.
 
Auguri Capsy, buon compleanno a te e a chi tu sai.
 
Ciao
Gi


tanti auguri!


...in campagna ed in città!!
 
auguroni capsino

 Auguri Capsy, buon compleanno a te e a chi tu sai.
 
Compirli ma non dimostrarli! Auguri!
 
-- 
Elwood (Peter S.)

Il 22/11/2019 13:55, Gi ha scritto:

grazie ragazzi,mi commuovete!
 
-- 
le mie ricette:
www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

Dopo dura riflessione, Gi ha scritto :

Tanti auguri


Non posso certamente mancare io.
Augurissimi Fulvio e buoni peperoncini :-)
 
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 

grazie ragazzi,mi commuovete!
 
Toeù sù el fazzolètt
 
Gi 
 

grazie ragazzi,mi commuovete!
 
Auguri Fulvio!

 Auguri Fulvio!
 
Mi accodo, volentieri, all'augurio.....
 
-- 
 
Ciao, Renato
 

 Auguri Capsy, buon compleanno a te e a chi tu sai.
 
 
 
Gasp mi era sfuggito!
Auguri di cuore Fulvio, oggi e mille altri :-)
Un abbraccio grande!

 
e aglio!!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: scovazzume HELP

 netiquette per tutti.

more
Surgelate? uhmm.. sapranno di pochino, magari passarle in un filo di limone
e zucchero... no, meglio con lo sciroppo d'acero, la panna montata e il
gelato e.... ok, dai, sono a dieta, non si capisce? :_(((((
Michela

 prezzemolo
e tutto questo tu lo chiami scovazzume?...vabbeh...con le more fai una
mousse o una bavarese...con i gamberetti farei quello che dice la ciccia
sotto...famme vede' come si chiama...uhmmm...	michela	!...eppoi che
resta? il basilico...scongelato...provare un pesto?? con le noci per un
lesso?...il prezzemolo lo userei per polpette e ripieni per carciofi.
cmq il tuo non e' scovazzume...no no

cmq il tuo non e' scovazzume...no no
si lo so č fin troppo chic per essere scovazzume.. ma questo mi č
rimasto nel freezer. :)
s.q


 rimasto nel freezer. :)
ah! benedetta ricchezza! vieni a casa mia e vedi bene che e' il vero
scovazzume...uhmmm...non la prossima settimana vist oche dovrebbe essere
in arrivo un pacco del tombo...sempre se riesce a capi' che cosa voglio
in sto pacco...gia'! mi sono fatta riconoscere pure con l'ordine che ho
fatto...ehm

 dimenticavo di dire che sono vegetariana.
Oh povera, ma allora ce le hai tutte tu!!!
;)))
Ahem... Susan, non sapevo che le lumachine di mare e i gamberi
appartenessero ai vegetali.
Ah, come cambia il mondo, cara signora: al giorno d'oggi chi ci capisce e'
bravo...
O=:-)
marco

 poiche' fuori sta per nevicare...
stapernevicaredove? quinonmipare....
Ciao.
Mauro

stapernevicaredove? quinonmipare....
sono in uno chalet in tirolo. :)
oppure sul gran sasso, oppure sotto la slavina a chamonix....
non ricordo :)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ricotta salata sarda

Domenica sera sono stata all'Expo regalo a Bastia Umbra insieme al mio
ragazzo (ingresso gratuito per chi ci volesse andare) e, tra i vari
acquisti che ho fatto ho preso 1/4 di ricotta salata che la signorina mi
ha suggerito di inserire come condimento per la pasta.
Avete Voi qualche ricetta in proposito?
Oppure basta semplicemente aggiungerla, al posto del parmigiano, sopra
la pasta?
Grazie
ciao
Manuela


ciao
Giovanni

 la pasta?
Semplicemente cuoci la pasta mettendo sopra la pentola in ebbollizione
l'insalatiere dove la condirai con la ricotta salata a pezzi, poco pepe e
alcune cucciaiate di acqua di cottura della pasta stessa, lasci fondere il
condimento aiutandolo con una forchetta, scoli la pasta e la getti bollente
nell'insalatiere.
Mescoli e servi.
Ti consiglio della pasta corta tipo conchiglie.
Xyao
Umbo.
--
Tutto sarebbe piu' semplice se nascessimo
con le istruzioni per l'uso e la data di scadenza.
A.M.

 Avete Voi qualche ricetta in proposito?
Se è uguale a quella siciliana... la pasta alla Norma! Con melanzane
(fritte) e pomodoro, una mega grattata di ricotta e gnam!!
Io le melanzane, a cubotti, le salto in padella con olio, poi le aggiungo al
sugo quando è quasi pronto, che non si sfascino. Non so quale sia le vera
versione, io l'ho imparata da una siciliana...
Michela

 Se è uguale a quella siciliana...
Naaaa ci sono molte differenze: primo e` molto meno salata, secondo e` molto
fresca terzo e` sarda. Per fare come dici tu andrebbe lasciata maturare con
aggiunta di sale.
