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Titolo: miscele per torte

ho comprato un paio di volte quelle miscele per torte, di marca, a cui
aggiungi uova e burro e latte freschi, ho fatto quella al cioccolato,
viene bella ma il sapore è vagamente di cartone, non sa di molto, in
fondo sarà un mix di farina, cacao e lievito...perchè non ha sapore?

fondo sarà un mix di farina, cacao e lievito...perchè non ha sapore?
perche' cerchranno di risparmiare il piu' possibile sulla qualità
degli ingredienti, ad esempio del cacao in questo caso. Poi
probabilmente anche il lievito è addizionato in modo che lieviti
comunque e non smonti.

 ha scritto nel messaggio 
news:1168861997....@m58g2000cwm.googlegroups.com...

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Se devi aggiungere uova, burro e latte perchè non aggiugni anche farina, 
cacao e lievito? Così hai una torta buona che sa di quello che vuoi tu e fai 
la stessa "fatica"

Pulcy ha scritto:

perchè nopn faccio spesso torte, e così non ho in testa a memoria gli
ingredienti nelle quantità giuste, quando faccio la spesa.
probabilmente è questione di abitudine,  proverò qualche ricetta di
torta al cioccolato, non cacao, da fare integralmente. tipo la base
della sacher.

 ha scritto nel messaggio 
news:1168866248.3...@11g2000cwr.googlegroups.com...
perchè nopn faccio spesso torte, e così non ho in testa a memoria gli
ingredienti nelle quantità giuste, quando faccio la spesa.
l'unica è progettare la torta che t'interessa PRIMA di andare a far la spesa 
; )
ciao
didy 

 la stessa "fatica"
perchè nopn faccio spesso torte, e così non ho in testa a memoria gli
ingredienti nelle quantità giuste, quando faccio la spesa.
Scusami ma non capisco: con quelle schifezze in busta risparmi di comprare 
gli ingredienti conservabili quelli che di solito teniamo in dispensa tutti. 
Visto che quelli freschi ti tocca comprarli lo stesso, dov'e' il vantaggio?
Sarei poi curiosa di conoscere il prezzo al chilo di quelle buste per 
confrontarlo con quello di una torta fatta in casa.
-- 
Meglio muri' sazio ca' campa' a'dijuno
www.gennarino.org
www.panefattoincasa.net
 

 -- 
che poi quelle che ho sperimentato del tuo sito mi son sempre riuscite alla 
perfezione : )
didy 

 alla perfezione : )
MALALINGUA!!! :-p


 -- 
Buongustaia, semmai.... 

 Visto che quelli freschi ti tocca comprarli lo stesso, dov'e' il vantaggio?
di solito, dipende...io non sempre ho in casa farina lievito, cacao
ho sempre in casa altre cose, ma non quelle. comunque basta appunto
decidere prima che torta vuoi fare e fare la spesa con le dosi.
per la convenienza non discuto neppure, tanto se la torta sa di cartone
può anche costare la metà non è quello il discorso.

 ha scritto nel messaggio 
news:1168879188.7...@51g2000cwl.googlegroups.com...
per la convenienza non discuto neppure, tanto se la torta sa di cartone
può anche costare la metà non è quello il discorso.
io da quando ho conosciuto ihc ho scoperto di cavarmela benissimo in 
cucina... altro che preparati, miscele e... bon roll....
didy

decidere prima che torta vuoi fare e fare la spesa con le dosi.
beh ma non fai prima a cambiare abitudini e a tenere in casa farina e
lievito ? non riesco a immaginamri in una casa senza farina... non
hanno scadenze cosi' corte... passi il cacao che nemmeno io tengo
sempre ma senza farina e lievito a disposizione mi ci sono trovata di
rado. 

Ruggine ha scritto:

dipende dalle tue abitudini...io non mangio spesso a casa, e cucino
cose buone ma di base, e non dolci, per cui a casa mia non mancheranno
mai olio pugliese extra, capperi, tonno, pasta, zucchero caffe
pomodorini, radicchio rosso, patate, pesce surgelato, aceto,vino...e il
cioccolato se lo compro lo mangio subito...

 cose buone ma di base, e non dolci
Male, molto male.
Molto.

 
l'altroieri ho litigato con mio figlio (15 enne), è tornato da una cena
a casa di un amichetto, aveva cenato con pizza surgelata, purè in busta
e bon roll!
mi ha detto che era buonissimo
ho gridato vendetta:
"finchè dirai che sono buoni non ti farò piu le lasagne, evidentemente
non hai imparato ancora a distinguere i sapori"
Lady Ayla

 ha scritto nel messaggio
perchè nopn faccio spesso torte, e così non ho in testa a memoria gli
ingredienti nelle quantità giuste, quando faccio la spesa.
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Facile!
Prendi 3 uova e le pesi. Aggiungi gli altri ingredienti tutti dello stesso 
peso delle uova.
Se le uova pesano 150 grammi metti 150 di burro, zucchero e farina. 1-2 
cucchiaini di lievito.
Più facile di così! 

 Lady Ayla
a 15 anni van giů anche i sassi ; )
didy 


che mangi i sassi al posto delle mie lasagne
Lady AYla

 ho comprato un paio di volte quelle miscele per torte, di marca,
perchè non ha sapore?
Perchè non si tratterà di ingredienti top...ma ti posso dare un
consiglio:per quella al cioccolato dopo che hai preparato la miscela e
l'hai frullata versane metà nella tortiera e poi grattugia un po' di
cioccolato fondente e cospargi la parte che hai appena versato nella
tortiera.Poi finisci il tutto versandoci sopra la restante metà e
inforna!Sarà di sicuro più saporita!Per quelle di pasta margherita
chiare invece ti consiglio di mescolare all'impasto già amalgamato le
gocce di cioccolato(si trovano al supermercato).

gocce di cioccolato(si trovano al supermercato).
uh buone pure quelle.... spezzetta del coccolato a meno, va che
chiamare cioccolato quegli affari li' è davvero dura... ma avete mai
provato ad assaggiarle cosi' come sono ? è uno dei cioccolati piu'
cattivi che si trovino in giro.
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

 cattivi che si trovino in giro.
Quelli di buona marca non sono per niente cattivi e quando sono sciolti
nella torta ne complatano il sapore.In ogni caso è sempre meglio del
buon cioccolato spezzetato a mano ma se qualcuno vuole qualcosa di più
pratico e veloce la soluzione è quella..

baby_girasole...@yahoo.it
 ha scritto:

ma non era per praticità o velocità, che prendere una tavoletta
linddt e spezzettarla non ci vuole molto..il cioccolato voglio sapere
qual'è.
la mia domanda originale derivava dal fatto che la farina quella è, il
cacao pure , il lievito, pure, non credo che si possa farci la cresta
più di tanto, sono comunque di marca, allora come mai non sa di nulla,
ma forse appunto mettendoci dentro altro buon cacao o il fondente,
migliora.
ma giustamente a que punto tanto vale conprarsi farina cioccolato e
livito e farsela da soli.

 livito e farsela da soli.
Con aggiunta di buon cioccolato fondente migliora...metterne un po'
nell'impasto e magari una volta uscita dal forno ricoprirla con una
bella glassa sempre al cioccolato...questo vale per tutte le torte al
cioccolato..più ce n'è meglio è!!
A meno che non si voglia fare una torta super dietetica....:))))

migliora.
no il cacao, puo' ewssere anche pessimo, ed il lievito puo' essere
addizionato in modo da riuscire a lievitare la torta in ogni frangente
quindi esser potenzato per farla lievitare comunque ed esser
sovrabbondante rispetto alle reali necessità della torta, ergo, senti
anche i lievito dove invece non si dovrebbe sentire, il particolare
melange di farine e amidi bilanciato per farla soffice e alzare bene,
quindi se questo penalizza il sapore è secondario.


 anche i lievito dove invece non si dovrebbe sentire,
e infatti sa molto di lievito, anche asssaggiata da cruda...