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Titolo: Il Pomodoro

quali sono i requisiti che deve avere per essere considerato eccellente
... a parte venire dal vostro giardino
io personalmente li amo sodissimi rossi o anche screzaiti di verde  solo 
salati perche  il gusto dolciastro mi da la nausea
amo quelli a garppolo siciliani  i San marzano quando se ne trivano di 
decenti  e i cuori di bue
  evidentzemente Non di serra e allevati in terra e fuori suolo -
  quelli rossi nerastri non ho ancora osato  gustarli
           Theo
        Il mondo  cambia  cosi....
        sempre piu pazzo ogni di' ......

  quelli rossi nerastri non ho ancora osato  gustarli
quali sarebbero?

 quali sono i requisiti che deve avere per essere considerato eccellente
non lo so, ciň che so č che non coltiverň piů pomodori nell'orto, perché 
mi vengono buonissimi e per paura di rovinarli me li devo mangiare tutti 
"nature", comprando all'ipercoop quintali di pomodori per poter fare 
tutte le altre preparazioni senza il timore di rovinarli

Mardot_pll <marco.dot...@LEVAMItin.it> writes:

per addensare il frullato di pomocoop usi anche tu il gesso scagliola?
-- 
compro mobili vecchi - vendo mobili antichi

Giacomo Boffi ha scritto:

mmmh, non vorrei rovinare il gesso scagliola

Mardot_pll <marco.dot...@LEVAMItin.it> writes:

buongustaio!
-- 
termy prende per fatica, attento.                     -- PLS, in IFQ

 quali sarebbero?
  una varieta che si trova qui al mercato hanno un colore rosso nerastro 
di sangue cagliato  poco invitanti
http://farm1.static.flickr.com/210/516129134_e522a681f5_m.jpg
 
http://tomodori.com/images/photo8/JPG/noire_de_crimee_pref.jpg



LOl!
-- 


devo riuscire a concentrarmi, Mardot_pll, ora ti rispondo, devo solo
smettere di ridere :)

ma se i pomodori grappolo olandesi sono cosě buoni...
chiedi a Donadoni, che ne prende tre chili per volta...
:D
-- 
 Regola di Ray della Precisione: Misura con un micrometro. Marca con un
gessetto. Taglia con l'accetta. 

   quelli rossi nerastri non ho ancora osato  gustarli
Quelli che hai mostrato in foto non sono simili a quelli che si
trovano qui. Che sono più piccoli e più tigrati. Io li ho provati sono
una varietà di camone Sardo sono piuttosto sodi e dolci anche se non
hanno il profumo dei veri primi pachino ( parlo di merce che si
trovava venti anni fa e che ora non si trova più). Sono cmq. pomodori
che vengono raccolti immaturi quindi...Ci viene buono un sugo
facendoli stufare in aglio e olio senza che si disfinio. Oppurre li
puoi friggere in tempura buoni! Il cuore di bue per me non sa di
nulla, pomodoro insulso. Buoni i ricci siciliani o romani e quelli che
qui chiamano Vesuvio, un pomodoro lievemente allungato a grappolo,
molto profumati dolci ed acidi allo stesso tempo si prestano a tutte
le preparazioni. A me personalmente piacciono anche molto i datterini
e i pomodori dolci. Non so se ti è mai capitato d i mangiarli. Sono
giallo arancio carico piccoli e rotondi  e sono proprio dolci come
l'uva ma profumatissimi ricordano gli alchechengi,

 nulla, pomodoro insulso. 
Si vede che non ne hai mai mangiati di decenti. Per me il cuore di bue 
ligure (non quello di altre provenienze) bello maturo è il migliore da 
mangiare da solo. Se poi sono di orto non commerciale, come quello dei 
miei parenti, è un altro pianeta.
Molti anni fa avevo amici in quel di siena e a casa loro si mangiavano 
quantità industriali di bombolini, una sorta di pomodorini a grappolo, 
secondo me ancora meglio di quelli siciliani, meno dolci e più saporiti.
Da tempo non ci sono più, o almeno quelli che si trovano non c'entrano 
niente.

 niente.
 ma tu ricordi i primi pachino? Non si trovavano mai ma erano davvero
straordinari...Ma davvero hanno fatto tre stagioni massimo poi sono
diventati tutt'altra cosa.
Gli unici pomodori non commerciali che ho mangiato negli ultimi anni
sono quelli cresciuti per caso nel mio giardino l'anno scorso... nati
da una cacata di merlo  dunque più nature di così...Purtroppo a parte
la naivetè romantica dell'origine non erano un gran quel!

 :D
al confine !!!
  non capisco come si possano mangiare delle cose cosi immonde coltivate 
a suon di riscaldamento artificiale !!
  ho trovato sabato scorso dei cuore di bue francesi favolosi da vedere 
toccati erano delle puch*""""e tutti molli
  una vergogan di comemrciare schifezze simile
-- 


 l'uva ma profumatissimi ricordano gli alchechengi,
  tieh no non mi hanno colpito
andro domani al mercatio di dmenica a vedere se ne hanno sui banchi
-- 
