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Titolo: salame al cioccolato

Qaulcuno saprebbe darmi la ricetta del dolce in questione?
Se non ricordo male dovrebbe essere un semifreddo,o almeno,la mamma di una
mia amica,esperta nel farlo,lo metteva sempre in frigo per un pň.
Grazie,
Catta.

 ha scritto nel messaggio
news:tisXb.7188$HO2....@news.edisontel.com...

Ingredienti
200 gr di cioccolato fondente - 150 gr di cioccolato gianduia con nocciole
intere - 150 gr di biscotti secchi - 200 gr di margarina - 1 manciata di
mandorle e pinoli
Preparazione
Fate sciogliere in una pentola il cioccolato fondente, il gianduia e la
margarina. Sbriciolate i biscotti grossolanamente ed aggiungeteli alla crema
fusa insieme ai pinoli e alle mandorle. Ungete un foglio di carta stagnola
con la margarina e versate l'impasto ottenuto arrotolandolo come un salame.
Riponetelo nel freezer per almeno 3 ore, quindi estraetelo e conservatelo
nel frigo o, se servito subito, a temperatura ambiente. Servire a fette.
Note
Una volta scongelato il salamone si conserva in frigo. Non ricongelatelo.
P.S. A dire il vero io uso al posto della margarina il latte di soja.

 
Solo una domanda stupida... perchè comprare il gianduia con le nocciole 
intere per poi scioglierlo? Non è più semplice comprare cioccolato 
"liscio" e le nocciole? :-)
Consigli per i biscotti? I burrosi danesi (quelli nella scatola di latta 
blu vanno bene?)
DM

 blu vanno bene?)
No.
Io scelgo biscotti vegan.
Nina

 blu vanno bene?)
No, ci vogliono i biscotti secchio (tipo oro saiwa). Io impazzisco per...
odio non ricordo il nome... quei biscottoni lazzaroni integrali, che
sembrano crackers molto spessi in formato gigante....
Quelli burosi si "spatasciano" troppo quando mischi col cioccolato fuso...
Io comunque uso 400gr fondente sciolto con una puntina di latte in un
pentolino capiente, 400gr biscotti secchi, 3/4 bicchierino di rum
(evitabile, se non piace), 80 gr di zucchero, 1 rosso d'uovo.
Mischio il tutto, rimetto nel pentolino del cioccolato (così recuperi tutto)
e mischio bene finchè la "massa" si scalda (attenzione a non bruciare il
fondo, fuoco basso e girare bene).
Poi stendo su foglio di alluminio imburrato e cosparso di pangrattato.
Avvolgo dandogli la forma e, quando freddo, metto in frigo per qualche ora.
Volendo si può effettivamente congelare, ma di norma a casa mia non
necessita, perchè finisce presto... in ogni caso in frigo si conserva senza
problema alcuno per alcuni giorni...
Ciao
Michela

 Michela
Io metto una tazzina di caffè, alternativa sicuramente discutibile ma che
personalmnte trovo interssante
Ciao
Graziano

 nocciole intere - 150 gr di biscotti secchi - 200 gr di margarina - .....
...invece della margarina, volendo usare il burro?
Grazie
Gio

 rosso d'uovo.
....il rosso d'uovo č proprio essenziale?
Grazie
Gio

"Giovanna Dalle Carbonare"  ha scritto:

200 gr burro
Mariapaola

...invece della margarina, volendo usare il burro?
infatti meglio sottolinearlo che chi non conosce Nina, pensa che qui
siamo tutti d'accordo a usare quella cosa fetente che e' la margarina.
Laura C.
Url per le ricerche in archivio di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e

> ....il rosso d'uovo è proprio essenziale?
Non credo... io lo metto perchè l'ho sempre fatto, ma non credo ci siano
particolari problemi senza...
Michela

 ...invece della margarina, volendo usare il burro?
Se usi il latte di soja non ammazzi nessuna mucca.
E poi il latte fa male.
Nina

 siamo tutti d'accordo a usare quella cosa fetente che e' la margarina.
Meglio una margarina bio che il pus di povere mucche sfruttate.
Nina

Meglio una margarina bio che il pus di povere mucche sfruttate.
nina non fare proselitismo, il burro e' buono, la margarina fa schifo,
sto bevendo un favoloso cappuccino con un ottimo latte intero... anche
se la mucca dovesse morire per farlo e' buono e non me ne frega nulla.
Chairita la tua posizione e chiarita la mia, chiosero' sempre i tuoi
messaggi con gli ingredienti ottimi al palato. 
Rassegnamoci entrambe che non c'e' speranza di dialogo.


 manciata di mandorle e pinoli
Ho seguito la tua ricetta, buonissimo, ma quando lo affetto, si sbriciola un
po', ho sbagliato qualcosa?! ;o)
Grazie
Gio

 Gio
Forse non lo hai freddato bene..a me non si sbriciola.
Hai usato il latte o la margarina?
Nina


No, era bello freddo....ho usato il burro.
Ciao
gio

 Ciao
A vabbč..allora si spiega la differenza,
Io uso raramente margarina...oppure latte di soja, magari alla vaniglia
Nina