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Titolo: ricette per bambini

Cerco ricette e metodi di svezzamento per bambini 0-3 anni tipici delle
varie regioni italiane o di altri paesi.
Grazie Roberto

 Grazie Roberto
Dunque, i bambini si svezzano apartire dai 4 mesi (alcuni cominciano anche
a tre, ma il rischio di coliche e allergie e' maggiore). Gli elementi della
nuova alimentazione vanno introdotti con cautela, uno per volta cosi' se
qualche cosa non funziona (vedi allergie) riesci a capire cosa e'.
In genere, si comincia con le verdurine...ad esempio, una delle prime che
si possono introdurre sono le patate.....brodino vegetale leggerissimo+ 1
patata di piccolissime dimensioni cotta nel medesimo brodo fino a
spappolamento. Minipimer...brzzzbrzzz....deve diventare una cosa molto
liquida perche' dovrebbe passare dalla tettarella a fori grandi del
biberon....Puoi aggiungere una goccia di ottimo olio extravergine di
oliva....magari la seconda volta che gli propini la pappa, ma non
eccedere...
La carne, mi dicono che va anche dal quarto mese (mi dicono perche' la mia
esperienza con pargoli da 0 a 6 mesi e' zero...mentre ho babysitterato una
bambina dai 6 mesi ai 4 anni). Percio': brodino con pezzetto di carne di
vitello o pollo. Frullllllo e rifrullo.....goccino d'olio. Gnammmmm
Okkio al glutine! Cioe' occhio alle pappe di pane e brodo che andavano
tanto tanto tempo fa per lo svezzamento...Se il piccolo e' intollerante al
glutine, gli fai del brutto male.
Per l'uovo...puo' essere inserito un cucchiaino di tuorlo dal 4 mese,
magari sciolto nella pappa. Oppure cosi', per testare il cucciolo sui
sapori xhe gradisce. Il bianco dell'uovo non va dato prima dell'anno di
eta' perche' e' ostico da digerire ed e' la parte che contiene i fattori
allergizzanti...
Basta, o srivo un romanzo...Ma tanto devo ripassare e studiare ancora
l'argomento...marzo e la piccola Lucrezia si avvicinano.
yvette

 yvette
Buon allenamento! 
Giorgio
-- 
Martedi'
Ha preso con se' un serpente. 
Gli altri animali sono contenti, perche' li tormentava di continuo;
anch'io sono contento, perche' il serpente parla, 
e questo mi permette di riposarmi.
("Il diario di Adamo ed Eva", M. Twain)
--------------------------------------------------
Giorgio Capuani
Dipartimento di Chimica   -   Universita' "La Sapienza"
Piazzale Aldo Moro, 5     -   00185 Roma
voice: ++39-6-4991 ext. 3708/3576   fax: ++39-6-4455278 
E-mail: 
cap...@axrma.uniroma1.it
 
man...@nmrserv.chem.uniroma1.it

 l'argomento...marzo e la piccola Lucrezia si avvicinano.
santi pediatri e affini! bah!
io con le mie cucciole ho dato il latte vaccino al terzo mese...latte
materno prima. il biscotto senza glutine gliel'ho aggiunto appena al 4°
mese...brodo vegetale dal 5° mese...appena al 6° mese ho iniziato a
frullare la verdura...prima la patata, poi la carota e via cosi'. al 7°
mese ho aggiunto la pastina, pure questa senza glutine. davo 2 pasti
dolci e 2 pasti salati suddividendo cosi' la giornata: al mattino latte
e biscotto, pasto salato a pranzo, mela grattugiata al pomeriggio e
altro pasto salato alla sera. appena all'8° mese la pastina con il
formaggino.
ah! dimenticavo! ho aggiunto olio extra v. oliva quasi subito e pure il
formaggio grana...poco, eh? uova e pomodori niet fino al compimento
dell'anno. la carne al 9° mese...forse pure al 10°.
i pasti salati cercavo di non darglieli mai in biberon, ma con il 
cucchiaino. mai usato zucchero, in nessun caso. sale pure.
dopo l'anno ho iniziato con molto calma a variare il piu' possibile
tutti i pasti della giornata con prevalenza forte per i cibi di
stagione.
franci e nicca...le mie cucciole...non soffrono di nessun tipo di
allergia, salute sempre avuta ottima! 
essendo 2 femmine ho insistito sempre per il formaggio grana o formaggi
vari, sempre accompagnati con tanta verdura. carne rossa almeno 1 volta
alla settimana...e in particolare in periodo di ciclo mestruale. latte
sclusivamente a lunga conservazione e parzialmente scremato, questo
perche' e' piu' ricco di vitamina d. il sale cerco sempre di prendere
quello con l'aggiunta di sodio. carote e carote...condite sempre con
l'olio, in particolare con l'eta della adolescenza...per i brufoli o
acne ....banane e banane e ancora banane. in periodi di stress cerco di
passare spesso la pasta o carboidrati in genere. nei momenti di
tristezza , passo sotto banco la cioccolata...funziona sempre!
il vino o birra che sia l'ho permessa appena verso i 15 anni...o almeno
gliel'ho sconsigliata prima. fin da piccoline sono stata inflessibile
sulla prima colazione...per i pasti successivi e in particolare quello
della sera, ho spesso rispettato il loro appettito. dai 13/14 invece
lascio fare a loro...senza mai, pero', perderle di vista.

 allergizzanti...
l'uovo non ricordo ma, con i tempi lunghi legati all'introduzione di nuovi
cibi,credo sia arrivato a 8 mesi, con il solo tuorlo crudo mischiato al
semolino con
olio ev e parmigiano (intero e non un cucchiaino!!!)
Ma poi verso i 10 mesi allora ci si puo' divertire preparando mini ricettine
di carbonare
leggere, pastina e fagioli, zuppette inglesi ....ricette da grandi ma riviste
per loro
dato che cmq del piattino di semolino si stufano ben presto
Ciao
Liana
PS tengo a precisare che il mio "rigore" si e' applicato al primo figlio;
mentre il secondo
(nato a 2 anni dal primo) oserei dire che a 9/10 mesi gia' si mangiava la
nostra pasta
tagliuzzata con il coltello!!

 perche' e' piu' ricco di vitamina d. 
Questa non la capisco, a meno che non ne venga artificialmente arricchito
non vedo perche' il latte _intero_ debba essere piu' povero di vitamina D
di quello scremato. La vitamina D e' liposolubile, questo significa che
sta piu' contenta nel grasso, se lo togli hai buone probabilita' di
portartene via una bella fetta. Ma forse dico una cavolata, non so niente
della scrematura del latte. 
matteo

 materno prima.
il mio pediatra mi ha permesso il latte vaccino dopo l'anno, prima
yogurt/creme/budini/formaggima io pero' li ho allattati per 15 mesi !!
per il resto, nulla da dire ottime regole e consigli in fondo cio' che ho
fatto e sto facendo
anche io con i miei cuccioli maschi
Liana

 matteo

 yogurt/creme/budini/formaggima io pero' li ho allattati per 15 mesi !!
ad esempio a me han sempre detto che il latte materno ha proprieta' ok
fino al 6° mese...io sono dell'idea che e' meglio seguire con il proprio
istinto su cosa dar da mangiare ai cuccioli...anche se quella del
pomodoro e dell'uovo, a sentore, mi sa che e' meglio effetivamente darli
il piu' tardi possibile...il primo anno di vita lo vedo sul
delicatino...un po' come un motore nuovo, da far muovere con calma,
ecco...

Ogni pediatra ha la sua teoria: la mia quando allattando il primo ho
messo in cantiere il
secondo mi disse che potevo tranquillamente continuare e arrivare poi ad
allattarli
insieme
a me me e' sembrato un po' troppo pero' cosi' Luca ormai fatti da tempo
i 15 mesi e' passato
al vaccino e Andrea ha avuto la sua razione personale
:) un motore in rodaggio, se poi si comincia sbagliando ....
Liana

 ecco...
Io non ho figli, ma so che i bambini, piu' sono trattati come oggetti
fragili di cristallo e piu' si rompono. Fateci caso, i figli di genitori
apprensivi e superprotettivi, sono sempre malaticci, perche' non li si
lascia formare gli anticorpi giusti.
Non dico di dare ai bambini cio' che mangiamo noi, ma non siate sempre
li' con manuali e bilancine a imboccarli e imbacuccarli. Le allergie, e'
vero, sono una grossa preoccupazione per i genitori, ma non vivete col
patema d'animo, specie se in famiglia non ne avete, perche' di solito
sono ereditarie (ma non sempre), tanto piu' che tutto puo' dare reazione
allergica, non solo l'uovo o il pomodoro (e comunque qualunque cosa
contenga stamina) o la frutta secca e allora non fateli morire di fame o
sentire diversi dai bambini che invece mangiano tutto. Del resto prima
nessuna mamma andava dal pediatra ogni mese e i nostri genitori sono
cresciuti mangiando tutto a qualunque eta'. Non professo quest'anarchia,
ma neanche lo stretto proibizionismo che vedo nelle mamme moderne. Sono
d'accordo con Carlotta, meglio l'istinto, ma che sia un'istinto di
sopravvivenza, non di repressione. Scusate se lo dico, ma conosco
giovani mamme veramente esagerate che negano tutto, solo perche' lo ha
detto il pediatra (e comunque ogni pediatra dice la sua), che passano la
giornata a lavare le mani ai propri figli, che li fanno uscire con lo
scafandro ad agosto e conosco anche nonni, che certi della loro saggezza
popolare, fanno cose da fare inorridire i suddetti pediatri. Purtroppo
un modello giusto non c'e', ma rispettateli questi poveri esserini dando
il meglio per loro e non per voi, cosi' come fa Oriana.

 il meglio per loro e non per voi
ma io aggiungerei pure per piacere nostro...insisto a dire che ci vuole
rispetto reciproco, in ogni occasione o rapporto che si abbia. rispetto
che non e' dirsi buongiorno e buonasera...che pure questo non guasta
mai...ma il rispetto del pulsare vitale di qualunche persona...e
restando il fatto che pure il proprio figlio e' vita pulsativa...va
rispettato pure lui. ma e' un discorso cosi' ot con questo ng...e
talmente lungo...beh, vabbeh. cmq il modello c'e'...quello della propria
famiglia, del nostro sentire....un cliche' c'e'.

Grazie Roberto
Occhio alle allergie da latte und latticini ...
La figlia di un mio amico ha praticamente tremato fino ai 3 anni al sol pensiero
di andare in bagno: pensate che a nessuno , nemmeno al pediatra, e' venuto in
mente che potesse esserne allergica ...
Bene, almeno una cosa buona nella vita l'ho fatta.
9.La guida e lo scout aiutano gli altri in ogni circostanza
...ma non esageriamo ok ?
Jas

materno prima. 
!!!!!! ARgh !!!
Il Latte ??? CON LE COZZE ????
Ecco perche` stanno male poi !!!
Jas

 Il Latte ??? CON LE COZZE ????
dove hai letto che io davo il latte con le cozze? ti prego...questa
spiegamela...non riesco proprio a capire... ma veramente!

 bambini.
Beh...su questo sono d'accordo. Io non sto facendo fatica a tenermela nella
pancia (incrociando anche le dita dei piedi), pero' non sto neppure
risparmiandomi. Nel senso che cerco di fare tutto, ma proprio tutto quello
che ho sempre fatto. La moglie di un collega, da quando e' incinta, non fa
piu' nulla...No sport, no uscire la sera, lavoro ad orario ridotto, no
mangiare cio' che vuole....e con cio' e' piena di problemi da quando ha
cominciato ad adottare uqesta tecnica...Sara' questione anche di
stress...pero'....intendo dire emotivo, non fisico...
 
Tornando ai cibi...credo per quel che poco che ho verificato sul campo, che
i cibi che mangiamo noi "grandi" siano giusti anche per i piccoli. Il
puhnto e' che se noi mangiamo schifezze, facciamo mangiare schifezze anche
a loro seguendo questo ragionamento.
Il punto e' quindi mangiare cose sane, cotte comme il faut, e condite
meglio. Poi, passate o spezzettate, vanno benissimo anche per i
cucciolotti. Che in piu' sono pure contenti perche' mangiano le cose dei
grandi :))
Yvette mammesca

 Yvette mammesca
posso dire una cosina, ancora? dipende da che cosa s'intende dicendo
schifezze...( e se per schifezza intendiamo tutte le cose
pompate...allora evvai con le schifezze...e' questo il loro e il nostro
futuro...) cmq sia non vedo di buon occhio viziare troppo il palato di
un bambino...non scordiamoci che poi deve andare all'asilo a mangiare, o
dall'amico o da chi altro...io alle mie ho sempre fatto mangiare di
tutto e ovunque...palato labile, insomma!
e quello che c'e' in piatto si mangia...punto e chiuso! restando sempre
con le orecchie aperte, pero'...la miglior bilancia di bisogni proteici
o minerali o quel che sia, sono i desideri...il "ho voglia di mangiarmi
una bistecca..."...ma regola di casa mia e il variare...tutto!
per la sterilizzazione, ripeto...io niet! e a malapena hanno preso
qualche raffreddore.   
per l'80 % delle donne che perdono il bambino...le mie amiche che
l'hanno perso...e son tante...sono tutte ragazze alla mano, si son mosse
come sempre...e tracchete,l'hanno perso...ma nemmeno restando ferme,
talvolta ha funzionato!

),
fammi conoscere le tue osservazioni.
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 wrote:

era una vecchia barzelletta .... lascia stare ...
Jas

talvolta ha funzionato!
Il corpo umano e' una macchina stupenda ... probabilmente non era ora ...
Jas ...

 Il corpo umano e' una macchina stupenda ... probabilmente non era ora
....jas...tu....tu spesso mi superi!...ALLA GRANDE!
mia consolazione! 
lo gnomo ringrazia

 era una vecchia barzelletta .... lascia stare ...
toh! e' la stessa cosa che m'ha detto lo gnomo...lassa perder!
bacio!


nel frattempo anche io ho allattato i miei per oltre un anno :))
anzi allatavo il primo che era gia' incinta del secondo!!!
Liana


Veramente io la mia piccola pure l'ho allattata fino a 14 mesi  (ho
smesso perche' ormai mi sembrava molto piu' interessata a pastasciutta
e bistecche che al latte) e l'ho svezzata, ma mooolto lentamente dai 6
mesi, finche' ha preso il mio latte non e' mai stata male, neanche un
raffreddore e magari tutti intorno avevano influenze catastrofiche, in
effetti praticamente, tranne qualche giochino da mordicchiare (che
cadeva nei peggio posti) non ho mai sterilizzato niente, anche
prendeva latte e basta, ne acqua, ne camomilline varie, a qualunque
ora, per sete o per fame solo latte di mamma. Poi l'ho svezzata a
cereali integrali frullati e subito dopo polenta, cous cous, verdure
varie, ricotta, frutta , poi poi, ma solo poi la carne. Quando ha
avuto 1 anno ho dovuto insegnarle pian piano a ciucciare dal biberon
perche' non sapeva neanche che farci. 
Devo dire che e' stata un'esperienza splendida, impegnativa ma credo
che abbia creato un rapporto speciale fra me e la mia cucciola.
E' pero' vero che se si allatta bisogna deciderlo con tutti i
sentimenti, l'allattamento viene bene e il latte arriva senza problemi
solo se si e' serene e determinate ad allattare, altrimenti e' molto
meglio allattare col bibe piuttosto che sentirsi (come una mia amica)
martiri per i figli, questo non fa bene a nessuno.
Piu' Ot di cosi' si muore, e va beh tanto ormai su IHC c'e' di tutto e
il bello e' proprio questo.
Ciao Nadia
__________________________________________
Ricette per microonde: 
alla mia Home Page 
Http://users.iol.it/amann/
Se vi collegate mi farebbe 
piacere una mail di commento
(icona con casella postale)

 martiri per i figli, questo non fa bene a nessuno.
e in particolare a se stessi...come si diceva tempo fa ...le cose van
fatte con il cuore...sentimento, passionalita'...! e avere il coraggio
di rallentare? di fermarsi? di raccogliersi?

 martiri per i figli, questo non fa bene a nessuno.
quanto e' vero quello che dici, e' un'esperienza bellissima se voluta con gioiae
amore; tutti sappiamo che i figli crescono comunque e nulla si perde ad usare
il bibe se non si sente dentro il desiderio di allattare
ciao
Liana


Eeevvvaaaiii con gli O.T., non sai quanto mi fai felice .. :)))
Claud controcorrente

1) Io chiedevo ricette, salutiste, golose, schifose per i bambini non
una dotta discuisizione sull'alimentazione del bambino.
2) Anche i sassi sanno che i bambini nel mondo occidentale si svezzano a
quattro mesi ma cosa succede in Cina, in Nigeria, in Groenlandia, o in
qualche altra parte sperduta del mondo?

...

Vanno avanti a tette per circa tre anni, poi passano al cibo degli adulti
premasticato dalle nonne della famiglia, fino a quando non riescono a
mangiare da soli.
Ma nooo, nonin Groenlandia, o in Cina, nelle valli bergamasche, fino a
quarant'anni fa'. Me lo racconta la mia mamma.
Io ho allattato i miei fino a un anno, poi sono passati dalle tette alla
pastasciutta.
Ha funzionato.
Ciao Rossana a Tumminix

 quattro mesi
Il mio amico Pietro Sassi giura che non lo sapeva... :-)))
Prosit
Augusto che si crede spiritoso
-- 
Le arachidi piu' toste non si fanno tostare.
(Gene Gnocchi - Il mondo senza un filo di grasso)
Augusto Stefanelli
stefan...@ilsole24ore.it
THE TRUTH IS OUT THERE


Io ho litigato con la prima pediatra perche' voleva farmi preparare la
minestrina a 4 mesi le ho detto si si va bene (dentro di me....col
caXXXX) e l'ho scaricata, ho cambiato pediatra e a parte il fatto che
e' mooolto piu' brava e'  anche piu' aggiornata e secondo una piu'
recente scuola di pensiero volta a ritrovare una maggiore sintonia con
la naturalita' mi ha lasciato in pace ad allattare la piccola e a
svezzarla pianino pianino dai sei mesi, e a mollare il latte solo
quando la mia pastasciutta le e' piaciuta piu' delle ... Ciao Nadia


 quando la mia pastasciutta le e' piaciuta piu' delle ... Ciao Nadia
che bello! cosi' pure me e'...tirare su i propri bambini andando dietro
al proprio e al loro sentire...