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Titolo: a porposito del ciambellone

Insomma, tutti parlano di questo ciambellone, mi avete fatto venir una
voglia matta di farlo, ma mi sono accorta di non aver neppure una
bustina di lievito in casa. Ma non potete farmi restare con la voglia
fino a lunedì. Allora io domando non è che potrei in qualche modo
sostituire il lievito chimico con del lievito di birra fresco? E'
forse un po' azzardato, come esperimento. Spero che qualcuno mi
risponda presto, che in caso mi metto all'opera subito.
Grazie
Athena
Volontà per agire, coraggio per osare.


uhmm... il lievito di birra mi sa che ci fa davvero a pugni col
ciambellone piu' osannato del ng.
Oltre che cambiargli sapore mi sa che gli da una consistenza tutta
diversa e quindi...diventa un'altra cosa :-))
Ma tu hai retto fino ad adesso senza farlo?
Prima volta cotto sul fornello, seconda versione marmorizzata, terza
liscio con granella, la prossima con cocco e poi proverollo coi
canditi stile plumcake (impazzisco coi canditi nei dolci casalinghi).
L'unico svantaggio e' che alla fine ne mangiano piu' gli altri che chi
lo ha preparato :-((
Io ho provato persino a spacciarlo alla madre di un mio amico (lei
m'ha snobbato sciorinandomi un'altra ricetta con 4 uova e 1 bustina e
mezza di lievito...).
Tra l'altro m'ha detto di provare a sostituire l'acqua con del
vino...dice che vengono altrettanto buoni ...
Claudio

se hai in casa bicarbonato e cremor tartaro,
eh, se ce li avevo, non avrei chiesto aiuto. Comunque ho deciso che
forse era megli aspettare di comperar il lievito e quindi ho creato
un'altra cosa. Ho fatto una crostata con formaggio fresco, dolce. 


 On Sun, 21 Sep 2003 09:38:39 GMT, Consy <co...@NUMMESCOCCIAconsy.it>
... approffitto per comunicare ufficialmente che Sabato provvista di tutti
gli ingredienti mi sono finalemente cimentata
nel super nominato ciambellone ... Beh!! Che dire il primo risultato non è
stato dei migliori ...
Ma il motivo c'è : ho aggiustato le dosi per 3 uova ect. ect.. Passata alla
cottura non vi dico che delusione ...
ho pensato "e ciambelle no te vieeeen!"... Poi da buona testarda
ripendandoci su:
"mi hanno disturbata al telefono e poi il postino, la mamma di Massi
mari...aaaa....l'olio e l'acqua sono rimasti a dosi originali!!!! Vuoi
uccidere qualcuno!!!
Butto via tutto (anzi il tutto lo rifilato ai nostri struzzetti che se lo
sono pappati di buon gusto!)
mi ricimento, sta volta a dosi originali e meraviglioso risultato!!!
Ho utilizzato l'olio di oliva Bertolli, che secondo me non ha odore e ci
stava benone, l'ho farcita con la crema e glassa al cioccolato
aggiungendo due cucchiaini di brandy nel cioccolato extrafondente ... un
successone!!!
Grazie a Consy e a voi tutti.
p.s. vi posto il link per le foto scattate da Massi .... fatevi due
risate!!!
Liz
http://cicomateco.altervista.org/Luna/Luna.html
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www.x-privat.org
 °°°


Che dire? Questo ciambellone mi sembra una meraviglia!
DOMENICA mi cimenterò anche io. Fino a venerdì siamo a dieta, sabato abbiamo
un matrimonio, ma domenica il mitico ciambellone non me lo leva nessuno!
Spero che anche questo dolce piacerà a mio figlio (così come la mitica torta
di banane e caffè di Raffaele); normalmente lui non va matto per i dolci!
Scusate se scappo, ma a casa mi aspetta una buonissima minestra di patate!!!
Buon appetito!
Fede

 Potresti quasi effigiartene in sign;-))))))
Quoto.
e mi attacco qui per dire che la settimana scorsa ne ho fatti tre.
Uno me lo sono spazzolato pucciato nel vino rosso, insieme a una congrega di
motociclisti brutti_sporchi_cattivi_e_accademici al termine di una cena a
casa mia.
Uno e' durato BEN un quarto d'ora in ufficio dalla morosa.
Il terzo l'ho portato ad una cena a casa di amici, dove l'abbiamo "sposato"
con del gelato.
Libidine trotterellante...
Consy, posso aggiungerlo, con la foto, nelle ricette del mio sito ?
--
Gillo # 1 / Da Bologna la Grassa.
http://digilander.libero.it/ilgillo/
"I consigli si chiamano consigli perchè qualcuno li dia
senza imporli e non per forza devono essere adottati!"(cit.)
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

 Consy, posso aggiungerlo, con la foto, nelle ricette del mio sito ?
A proposito di siti, Consy, dov'e' finito il tuo? :-???