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Titolo: idea per torta di compleanno

Come da oggetto dovrei fare una torta, ma non una torta qualsiasi, una
speciale per i 40 anni del maritino. Diamo una grande festa a cui
parteciperanno anche vecchi amici che non vediamo da vent'anni. Siccome
saremo veramente tanti (una cinquantina di persone) abbiamo deciso di fare
la festa in una grotta (se non lo sapevate ancora siamo spelologi),
ovviamente si tratta di un grande cavernone al quale si arriva da un
sentiero percorribile anche in macchina (se si ha il permesso della
forestale). All'interno della grotta la temperatura si aggira attorno ai
13-15°, per cui non ci dovrebbero essere problemi di caldo. Quel che più mi
spaventa è la dimensione della torta, dovrei cuocere più pan di spagna per
arrivare alla misura desiderata. Avevo pensato di fare una granatina (panna,
cioccolata, nocciole e mandorle tritate). Però non ho un'idea originale per
decorarla. C'è qualcuno che ha voglia di darmi qualche spunto? Eventualmente
se avete anche qualche altra idea su che torta fare, ben accetto qualsiasi
consiglio.
Grazie
--
Athena
ICQ 43337322
L'omo xè mona e devi patir

 La varieta' nei dolci e' importante in una festa.
Simpatica l'idea. In effetti facendo così puoi incontrare i gusti di tutti.
:-)
Ti chiedo un OT, visto che mi hai già risposto e so che mi rileggerai.
Leggevo prima sul tuo sito il procedimento delle melanzane sott'olio. Io le
faccio di solito grigliare nella rosticciera, poi le passo in un po' di
aceto e le inavaso con olio pressemolo aglio e peperoncino. Ma ho il grosso
problema che se non le mangio entro due tre giorni cominciano a fermentare e
devo inveitabilmente buttarle. Secondo te, posso utilizzare il tuo sistema
di scolatura anche se le melanzane sono grigliate? Come le faccio mi
piaciono molto, ma se non posso conservarle è un peccato.
Grazie se vorrai rispo
--
Athena
ICQ 43337322
L'omo xè mona e devi patir
ndermi.

 in giu'.
Grazie. Domani vado a prendermene un po' e ci provo.
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 consiglio.
E come si fa a suggerire una torta senza conoscere il festeggiato?
Difficile: comunque, mi viene in mente che - oltre a cose classiche e
particolari (tipo montagnona di bigne'), potresti fare una torta
scherzo del ti po di quella che pensavamo con la Bruna per Marco
Gatti. Nel tuo caso, potrebbe essere una cosa tipo *gambe che spuntano
da un fosso dopo la caduta, casco abbandonato a sinistra e picozza a
destra*. E, proprio volendo strafare, coppia di orsi che si sbellicano
dalle risate. Il tutto in marzapane. :-))
(E mo' non mi dire che ho esagerato perche' il consiglio lo hai
chiesto tu...:-)))
--
http://www.gennarino.org
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

 chiesto tu...:-)))
No, sei troppo forte, sto ridendo solo al pensiero di fare una torta così.
Ma come la faccio? Uso il marzapane per creare gli oggetti in 3d o appoggio
il disegno sulla torta? che differenza c'è tra marzapane e pasta di
mandorle?


 chiesto tu...:-)))
Ci stavo ripensando e mi hai fatto venire un'ideona. Sfruttando l'idea di
Marina delle quattro torte (devo comunque trovare quattro ricette che siano
decorabili superiormente, per cui scarto crostate di frutta e dolci al
cucchiaio) ho pensato di creare quattro vignette corrispondenti ai periodi
significativi della vita di mio marito, visto che  invitiamo anche gli amici
di vecchissima data. Cosě l'idea potrebbe essere per la prima, una torta
decorata con dei fasci di luce tipo palco che illuminano la scritta New
Bigolo (era il nome della pseudo discoteca creata nella cantina di casa per
fare i festini con gli amici) e sopra la scritta 25 anni fa...
La seconda il famoso speleologo con solo le gambe fuori e il caschetto a
lato e gli orsi che ci ridono sopra e la scritta 15 anni fa...
La terza ispirata al sito di decora dove ho visto una bella moto  posso
disegnare quella e scriverci 10 anni fa... (l'acquisto della prima moto)
E la quarta una bella poltrona con lui seduto sopra, telecomando in mano e
tv davanti con scritto oggi...
Che ne pensi? Avrň un po' da lavorare.
Consiglio sulle basi da fare? Una come avevo giŕ detto potrebbe essere una
granatina, con panna cioccolato e mandorle tritate, una potrei fare la mia
classica polentina di yogurt, farcita con crema pasticciera e frutta e sopra
glassata. E le altre due????
Grazie
--
Athena
ICQ 43337322
L'omo xč mona e devi patir

 mandorle?
Per quel che so io, il primo va consumato crudo. La seconda, invece va
cotta. Ma noto che spesso vengono usati come sinonimi. :-)))
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 glassata. E le altre due????
Un'altra potrebbe essere una classica di pan di spagna *immersa in due tre
giri di bigne', che ne allarghino a dismisura la circonferenza... e una al
cioccolato, poi, ce la vogliamo mettere? :-)))
Una curiosita'. I disegni, li faresti tu o ti affideresti ad una pasticceria
per farteli realizzare su un'ostia? Ovvio che io partecipo a distanza ma
spero poi di avere le foto della torta... sempre disinteressata, sono! :-)))
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 spero poi di avere le foto della torta... sempre disinteressata, sono!
:-)))
Tranquilla, avevo già pensato di farti le foto ;-)
Ora, mentre ero affacendata in altre cose, mi è venuto in mente che disegno
fare per la torta con la moto. Devo trovar fuori un quaderno sulla cui
copertina c'era un maiale azzurro (non so se conosci Harpo, andava di moda
qualche anno fa sui quaderni) che guida una bella moto tipo chopper, cioè
molto simile alla moto di mio marito. E visto che di sicuro magrissimo non
è... penso che gli calzerà a pennello.
E per la torta con i fasci di luce, avrei pensato ad una sacher (diciamo
simil sahcer, visto che la ricetta vera non la conosce nessuno). Cosa ne
pensi? Posso, per fare i fasci di luce usare una glassa di zucchero sulla
sacher o mi vien uno schifo?
--
Athena
ICQ 43337322
L'omo xè mona e devi patir

 anche il vantaggio di poterle preparare qualche giorno prima.
Con le dosi che hai indicato sul sito, quante cose posso fare, diciamo se
devo creare due gambe, un caschetto, due orsi, un uomo su poltrona e una tv,
ce la faccio? calcolando le torte di media grandezza (30X40).
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 cioccolata, nocciole e mandorle tritate).
Mi daresti la ricetta della "granatina", grazie e... non vedo l'ora di
vedere le foto della tua opera d'arte!
Claudia

 polentina alla yoghurt, domani provo e relaziono.
Aspetto con ansia
:-)
Ciao
--
Athena
ICQ 43337322
L'omo xè mona e devi patir

 Mi daresti la ricetta della "granatina", grazie
La ricetta l'ho postata sommariamente nella risposta a Marina. In verità è
veramente un sacco che non la faccio, per cui non ti so dir le dosi esatte
di panna, cioccolata e mandorle. Sicuramente facevo già all'epoca molto a
occhio. Se hai pazienza che la faccio in questi giorni, poi ti relaziono più
precisamente.
Ciao
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 precisamente.
Anche io ho intenzione di farla (approfitto del primo calo di temperature...
incrocio le dita!), magari poi ti scrivo il risultato.
Claudia

 completamente diversa :)
In effetti, non lo č. Ma ti dirņ che si mangia volentieri. Ora č veramente
tanto che non la faccio perchč mi ha stufato, ma quando la facevo non
restavano neppure le briciole (si fa per dire, visto che non fa molte
briciole). Mi ricordo una volta ne avevo fatta una veramente enorme per una
festa speleo e per portarla avevamo creato una portantina in legno. L'avevo
decorata come il simbolo del nostro gruppo e, dopo aver distribuito
gratuitamente le fette ai consoci, mi ricordo che ho venduto il cartone su
cui era poggiata ad altri speleo che si son leccati tutto quel che era
rimasto sul fondo. Una cosa a dir poco vergognosa!
:-)

 sacher o mi vien uno schifo?
Non mi azzerdei. Rischi una dolcezza eccessiva, quasi stucchevole
(almeno, per i miei gusti).
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 (almeno, per i miei gusti).
Nel frattempo ho risolto pensando di fare un tiramisů e i fasci di luce, li
faccio semplicemente non spolverizzando il cacao in quel punto. Avrei
pensato ad una maschera in cartoncino da fissare sul bordo dello stampo
(visto che nonsarebbe il caso di appoggiarlo sul tiramisů) e poi spolverizzo
il cacao (anzi, meglio caffč che dura meglio senza bangarsi cone fa l'altro)
--
Athena
ICQ 43337322
L'omo xč mona e devi patir

 Appena fara' piu' fresco la provero'.
io conto sul fatto che in grotta la temperatura si aggira attorno ai 15°.
Più fresco di così!
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