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Titolo: [consiglio] Torrone mal riuscito

Ciao a tutti, ieri sera per la prima volta ho fatto il torrone ed il
risultato è stato assai scarso. In pratica mi è rimasto molle quindi
si è allargato stile blob, suppongo di non aver cotto abbastanza. Mi
domandavo se secondo voi è fattibile staccare le ostie e rimetterlo in
pentola per farlo rapprendere.
Saluti
Claudio

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A proposito di torrone, scusa Claudio ma non so la risposta al tuo
problema, lo sapevate che Barcellona (SPAGNA) è famosa per il torrone?
Io non lo sapevo, eppure c'ero stato due volte là, invece mi ritorna
mio cognato da un viaggio e mi porta un tocco di torrone; oh! è
eccezionale, torrone alle mandorle bianco classico, poche volte ho
mangiato un torrone di tal qualità, strabuono.

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Buonissimo, me lo portarono i miei quando tornarono dalla spagna
qualche anno fa

 mangiato un torrone di tal qualità, strabuono.
Mai assaggiato quello barbaricino fatto solo di miele no zucchero?
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate) 

 Mai assaggiato quello barbaricino fatto solo di miele no zucchero?
No! mi son perso qualcosa immagino... :-(

 No! mi son perso qualcosa immagino... :-(
Oserei dire molto... dopo che lo hai assaggiato non guardi più altro; ce n'è uno 
alle noci che non puoi avere idea della sinfonia di sapori... e il consiglio che 
avevo avuto da un "torronaro" di conservarlo in frigo e mangiarlo appena tolto 
mi era sembrato strampalato, invece...
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Ho trovato il sito; questo è quello che (per me ) è tra i migliori, se non il 
migliore...
http://www.pruneddu.it/prodotti.html


 migliore...
http://www.pruneddu.it/prodotti.html
molto riconoscente della segnalazione (a nome mio e di mia moglie)
;-)

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... scusate, ma per il torrone smollato di Claudio.... che si può
fare??????
:-)

On 10 Dic, 14:47, 
claudion...@gmail.com
 wrote:
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mio dio, odio il torrone! Non mi è mai piaciuto. L'odore mi fa venire
i conati di vomito... Ma se si tratta di farlo... Non ho la più
pallida idea di come. Capisco come contributo è scarsino. Ma non credo
che si possa fare quanto dici....

 :-)
E' come quando dici mi è uscito male un dolce e non dici come lo hai fatto e gli 
ingredienti che hai usato... Però nel caso specifico bisogna sapere anche come 
farlo, visto che il torrone, pur essendo fatto di ingredienti semplicissimi, in 
realtà è complicato da realizzare se non conosci i trucchi e le proporzioni e i 
tempi di cottura. Io l'ho visto fare in una manifestazione in barbagia, in un 
paiolone tipo strega e ci voleva una forza incredibile a girarlo. Ma più di 
questo e dire che col glucosio è 'na monnezza... ;-)


 che si possa fare quanto dici....
Dissento dalle prime cose lol... però penso che tu abbia ragione per il resto, 
una volta raffreddato mi sa che non c'è più modo di ricomporlo o rilavorarlo. Ma 
anche la mia è una supposizione a senso.
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 wrote:

Figurati... ;-)
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mangiato un torrone di tal qualit=E0, strabuono.
ma non era Xixona? vedi 
http://www.jijona.com/index2.html

Pippo (l'originale!) ha scritto:
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potrebbe anche essere, non ho più la confezione per verificarlo, 
l'aspetto era identico a quello del sito che hai postato