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Titolo: * Ai nati sotto il segno del Cancro....

Alma, Diletta, Vittoria o Paola... da parte di Elena...
Mattia, il nome scelto per il mio secondo nipotino... in ritardo di pochi
giorni rispetto ad Elena...
a tutti gli altri nati sotto il segno del cancro, queste due ricettine molto
estive...
Fiori di zucca alla ricotta affumicata in guazzetto di pomodoro freddo
Preparo della ricotta leggermente affumicata, la lavoro con un rosso d'uovo
ed alcune foglioline di timo, un pesto di basilico, solo poche foglioline,
farcisco i fiori dopo averli ben lavati e tolti gli stimmi... adagio i fiori
in una padella inaderente con pochissimo olio buono, accendo il gas e faccio
cuocere a fuoco moderato per 10 minuti, girando solo una volta,
delicatamente... intanto ho preparato, a parte, una purea di pomodoro
fresco, al quale aggiungo poco sale e poco pepe bianco, due foglioline di
basilico... cuocio per 5 minuti, frullo, passo al setaccio fine, verso la
salsina ottenuta nei singoli piatti, coprendone il fondo, sopra ogni piatto
metto tre fiori di zucca, incrociandone i gambi... servo con delicati
crostini di pane all'olio tostati delicatamente...
altro piatto che propongo...
Arista alle albicocche
Prendo un'arista di circa 1 chilo, lo massaggio con senape di Digione, lo
cuocio
in forno per circa 30 minuti a 200 gradi, bagnando, se il caso, con del vino
bianco.
Lasciati passare i 30 minuti, lo estraggo dal forno e lo spennello di
gelatina o
marmellata di albicocche, lo rimetto in forno a 220 gradi per 15 minuti,
bagnando appena appena con brandy....
Lo servo a fette, con il suo fondo di cottura a parte, con un pò di mostarda
di Cremona.... riso allo zafferano e patate lesse....
RoDante da Fano

 estive...
Congratulation!!!
Gran bel segno!!!
Vero Carlotta??!!
lela:))

 Vero Carlotta??!!
lunatici, ma buoni, ecco! piuttosto ho guardato con che pianeti piu' o
meno nasce...direi che come cancro sara' sull'energico :-)

lela:))
Verissimo Lela...visto che sono una cancheraccio anch'ioooooo !!
;o))))))))))))
^_^  Laetitia


Anche io sono un Cancro e sě siamo lunatici e troppo buoni, ma anche
forti .Ciao a tutti e auguri ai cancerini.
Gabriella
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http://www.deja.com/
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 netiquette per tutti.

 crostini di pane all'olio tostati delicatamente...
Una ricetta postata in questo modo è 1000 volte meglio di
un videoclip, anzi gode di una peculiarità in piu' ! La vivi
in 3D !  §:-)
GRAZIE CUCINONE !!!
un abbraccio
Nebbia

meno nasce...direi che come cancro sara' sull'energico :-)
 Lunatici, buoni e pigri.. come fa ad essere anche energica?
Spiegami Carlotta, please.
Brennina Granchiolina

Brennina Granchiolina
Posso garantirti che siamo energici...vero Lela ..e anche molto
quando lo vogliamo...semo tosti come si suol dire...però spesso
riusciamo ad essere come i gatti....non facciamo nulla e non ci annoiamo
anche perché sembra che non facciamo nulla...ma non è proprio così :o)))
;o))))) Salutissssssssimi !!
^_^  Laetitia

anche perché sembra che non facciamo nulla...ma non è proprio così :o)))
Allora quelli che dicono che siamo pigri lo dicono per invidia!  :-)
Non mi faro' piu' mettere addosso sensi di colpa. 
La pigrizia come arte del fare qualcosa che non riesce ad altri.. mi
piace. si' si'
ciao
Teresa alias Brennina

 Nebbia
un abbraccio a te e grazie perchè mi fai ritrovare un sorriso che da tempo
credevo non avere piu... Grazie ancora...
RoDante da Fano

Teresa alias Brennina
Cerrrrrrrto.....un mare d'invidia...perché noi riusciamo a fare una
cosa che loro vorrebbero fare e poter gustare quando la fanno,
ma non ci riesconooooo e quindi siamo più forti NOI anche in questo,
ecco la tenacia.....di perseverare a far credere di essere pigri.....
di fondo è solo invece un'attività molto affaticante certe volte !! ;o))))
Ma solo noi sappiamo vero...... ?? ;o)))))))))
^_^  Laetitia

 quando lo vogliamo...semo tosti come si suol dire...però spesso....
Si però è più che altro un segno ultrafemminile.......!!!!!
lela:)


Grazie a te, non  ho regalato nulla sai?
E' tutto piu' che meritato ! :-))
Abbraccio e buona giornata
Nebbia

 lela:)
"I nati sotto il segno sono sognatori, leali, affettuosissimi e
scandalosamente romantici...
ed altro...
* Mascarpone alle pesche...
Lavoro 200 grammi di zucchero e 4 rossi d'uovo con una frusta, onde avere il
tutto molto spumeggiante...
preparo 4 pesche pelandole e togliendo l'osso, le frullo...
monto a neve ben ferma i bianchi dell'uovo...
amalgamo 500 grammi di mascarpone ed il frullo di pesche allo zucchero e
uova, girando delicatamente dal basso verdo l'alto, quindi unisco gli albumi
montati a neve...
bagno dei biscottini con liquure alla pesaca allungato con poca acqua,
stendo su una pirofila e copro con il mascarpone lavorato, tutto in frigo
per almeno 3 ore... servo con guarnizione di fettine di pesca ed amaretto
sbriciolato finofino...
RoDante da Fano

però è più che altro un segno ultrafemminile.......!!!!!
Ah, vuoi vedere che e` per questo che sono "magica" e non "magico"?
Gian Carlo magica


di pochi giorni rispetto ad Elena...
Ro`, vedo solo ora l'inzio del fiolone. E vedo che il tuo messaggio ha
la data del 24 giugno. Non dirmi che tuo nipote...
Tonf.



E bhè certo!! Nel Cancro maschio, c'è una parte femminile che a volte supera
quella maschile ....è per questo che a volte, lo rende,  così affascinante
agli occhi della donna, perchè lo sente più  vicino ai suoi problemi
"femminili" , è meno brutale, del maschio Ariete o Scorpione, anche se......
lela:))

č meno brutale, del maschio Ariete o Scorpione, anche se......
Anche se??? Non capisco se i puntini sottintendono qualcosa di negativo
o di positivo. E sono curioso (non so se anche questa e` una
caratteristica del segno).
Gian Carlo


 e' meno brutale, del maschio Ariete o Scorpione...
Io sono Ariete ascendente Scorpione.
Maschilista assoluto, quindi....
Ciao.
Mauro

 wrote in message 3778A9...@excite.com...

Emmmm....grande, Grande, Amatore...e non m'inoltro....cedo, se vuole, la
mano a Carlotta o a Laetitia!!!!
Sei libero????
lela:)))

 caratteristica del segno).
.....Anche se loro si riscattano...con altre doti, per molte donne, mooolto
importanti......Dotatissimi....
(vedi sopra la risposta a Mauro)...I segni pių scarsini??? ..non si puō dire
offenderemmo qualcuno!!!
lela:))
ma scusa, tu sei Giancarlo Macchi??....non lo vedo pių!!!:(

...



Perchè ti sei fermata?
E dei Tori ascendente Toro? niet? inesistenti? manco cacchette di mosca
siamo?
'Sti Arieti e Scorpioni si cuccano tutto il cucuzzaro, mica è giusto veh!
--
Ciao
Insubrico
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico

 Interpreti l'oroscopo?
In che senso  ??
A volte interpreto l'Eneide, altre  volte una canzone.....
:)lela

 non lo vedo più!!!:(
Ecco, lo sapevo. Nascondi e nascondi, ho nascosto anche me. (-:
Ciao.


...


 interessassi di oroscopologia.
Rosellina,
a me non sembra prorpio che "Lela" sia stata sgarbata (e` a lei che ti
riferisci, no?). O mi sfugge qualcosa?
Ciao.
Gian Carlo
----
P.S. Insubrico, non venrimi a dire che non seguo i consigli. I consigli,
come le regole, sono fatti apposta per essre conosciuti e non seguiti a
ragion veduta (coem dice l'adagio veneto). Anche il Migliore ha messo la
pancetta nell'amatriciana.



Nell'Odissea che fai, la Maga Circe?



"Vossignoria che mi sta in cagnesco
per quei pochi scherzucci di dozzina ...."
I versi di Sant'Ambrogio sono abbastanza garbati?
Continua la serie di chi non sa riconoscere e quindi partecipare di uno
scherzo o motto di spirito.
Ma quanti sono gli eredi emuli di padre Jorge di Echesca memoria
(personaggio de *il nome della rosa*)?


 (personaggio de *il nome della rosa*)?
Purtroppo pochi molto pochi,  com'č bello ridere e scherzare, nevvero
Orsone???
lellona;)

 interessassi di oroscopologia.
Ma certo, tu che segno sei??
Saluti lela

 Nell'Odissea che fai, la Maga Circe?
Bellissima parte!! E l'ho fatta, al Teatro Astoria, quando avevo 14 anni in
una rappresentazione della mia scuola!!!
Ma, nella realtą, non vi trasformerei mai in porci....soprattutto
Ulisse....!!!:))
lela

 'Sti Arieti e Scorpioni si cuccano tutto il cucuzzaro, mica č giusto veh!
Toro maschio: persona bella ,  buonissima, aperto a tutto e a tutti, non č
accomodante, č  comodoso, dolce, anche poeta, potrebbe essere un
Cantastorie, oggi un cantautore, ama cucinare e sa riconoscere e apprezzare
le arti femminili.....č un uomo con cui fare figli....e passeggiate all'ora
del tramonto....
bei ricordi:)lela


:)))))))))))))) allora sei del Cancro!!!
lela

mi attacco qui per comodita'...
toglietemi un dubbio   ..
io sono nata a milano il 22/ luglio 1942 alle ore 16 e 40.
attenzione: tempo di guerra.. quindi ora legale e forse di due ore...
chi mi sa dire se sono cancro o leone?
io, assai modestamente, dico che ho preso il meglio di tutti e due i
segni.....
le nostre maghe maghelle hanno inoltre un programma downlodabile da
suggerirmi?
baci e ringraziamenti anticipati
adriana
같
\/
 \@
^^^^^^

 :)))))))))))))) allora sei del Cancro!!!
Sorbole. Mo te lo voglio ben dire che sono nato nel giorno del nocino.
Gian Carlo


 Gian Carlo
"Soccia"..ma allora adesso,    ho capito tutto!!!!
lela:)))


È sempre un grande piacere trovare chi sa giocare a ping-pong.



Se ci metti anche bello ed aitante mi ci riconosco in pieno, la modestia la
puoi anche tralasciare.   {;8-Ś Prrr


'Sti Arieti e Scorpioni si cuccano tutto il cucuzzaro, mica è giusto
ma il discorso vale pure per scorpioncine ascendente scorpione?
e una scorpioncina con uno scorpioncino che fanno assieme? :-)
sono curiosa... :-)
Consy

(personaggio de *il nome della rosa*)?


 lela:)))
Beh, aggiungo che sono anche bergamasco e quindi purtroppo gnucco. E
siccome sono anche curioso: che cosa hai capito?
Gian Carlo
P.S. Spero che non riderai, ma sai che ho passato parte della notte di
San Giovanni in un boschetto, sotto un noce?


 Sei libero????
, Camillo, Lenin.
:-)
Ciao.
Mauro

 San Giovanni in un boschetto, sotto un noce?
Non ne rido e non mi sorprendo, mi compiaccio e ti racconto che su di una
collina Bolognese, hanno creato un postobellissimo, quasi "magico", dove si
praticano varie terapie, del benessere interiore, percorsi di aromaterapia
nei boschi, di pet-terapia che fa uso degli animali, e poi ...ognuno ha un
albero o una pianta, dove va a coricarsi o ad appoggiarsi ....dipende dalla
persona ...dipende da chi sei....a me hanno portato al mio albero.... ed era
una Betulla...nana....che mi ha rinfrancato ed è stata un'esperienza
interessante. Per non uscire dalla cucina, enon far arrabbiare Susan, devo
anche annotare  un, ..non è un ristorante, non si può chiamare così ..è
troppo sminuente..
è togliere un merito a questa vecchia e grande casa, che ti ospita  per una
sosta  del  palato....allora
Tagliatelle alle Ortiche, meravigliose e non finte, vere,vere, con i
germoglini di ortiche ...saporitissime
Tortelloni alle erbe e ricotta sublimi
         ti portano tutte le verdure e le erbe commestibili in frittura e
poi  le pesche al vino bianco e zucchero, le ghiacce,
al caffè........ Devi venire....può darsi che ti mettano proprio sotto un
noce!!!!!:))) Auguri,tanti,  in ritardo di Buon Compleanno!!!!!lela:)))

montati a neve...
Una domanda sull'albume dell'uovo. Normalmente sono abituata a
montarlo e ad unirlo al mascarpone quando preparo dessert come il
tiramisu' o la crema al mascarpone. Non ho mai pensato che fosse
"sbagliato" farlo. Insomma, l'albume montato dava alla crema al
mascarpone quella leggerezza fittizia che altrimenti non avrebbe. 
Pero' ho letto che non tutti approvano il procedimento. Mi sta
frullando per la testa l'ipotesi che non sia solo un fatto di gusto...
e' vero, per caso, che l'albume crudo non risulta digeribile per
alcune persone?
Comunque, bella ricetta questa, mi ispira. :)
ciao 
Teresa alias Brennina
To be or NET to be?

Saluti, Mamo

Auguri,tanti,  in ritardo di Buon Compleanno!!!!!lela:)))
...e rigrazie.
Gian Carlo


 Gian Carlo
PAolo
* giacche' l'ortica e' l'ortica, e non il radicchio di aldo, si
consiglia l'uso di guanti.

 sono piu' saporite.
Esatto,   proprio cosě, usare comunque le  punte dell'ortica, che sono le
piů  tenere.
In questo posto, non le avevano condite come di solito,  con il Ragů alla
Bolognese, ma sempre con germogli di Ortiche scottate, burro e
pomodorini....sopra una macinata di ricottina salata
saluti lela:))

 saluti lela:))
Paolo

contrario.
Ah, come concordo....
da bambino guardavo  "i grandi"....
Pochi anni fa, di passaggio in Italia, facevo una coda all'ufficio
postale. Nella coda accanto, un posto avanti, c'era un signore...lo
guardavo.. decisamente un "grande"...composto, serio, grigio.
Arriva il suo turno e gli chiedono la data di nascita: 1952...otto
anni meno di me....il "grande"....rido ancora compiaciuto ;-)))
G.
Gianmaria Fontana di Sacculmino, Esq.
Ankara - Turkey
mailto:
gfds@
_NO_SPAM_fontanafam.org
PGP Key available on keyserver or privately
********************************************
Remove _NO_SPAM_  from address.

pancetta nell'amatriciana.
Gia', ed e' stato punito col guazzaloca a bologna ;->

 wrote in message
Pine.SOL.3.93.990702135032.18204A-100000@boph01...

no sai, era tutto in micro quantità...stasera ci torno...poi magari mi
faccio dare delle Ricette complete!!
saluti lela

On Sat, 03 Jul 1999 00:13:14 GMT, 
a.tom...@fastnet.it
 (Tom Bolini)
wrote:

Ammazza... lenta come vendetta: l'amatriciana con la pancetta risale a
un anno fa... E la vicenda Monti/Bonino che cos'e', un premio di
consolazione?
Pietro

Il Migliore ha *sempre* avuto una pancetta all'amatriciana.....
Sempre no: prima di conoscervi ero (quasi) un fuscello, diciamo uno
spaghetto...
Pietro

 Pietro Stramba-Badiale scrive...




Potrebbe essere un'ulteriore vendetta. Alle prossime elezioni, voglio
dire. (-:
