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Titolo: non diciamo cassate per favore! :D

insomma, non ho capito cosa è la cassata.
da sempre ho creduto che fosse un gelato del tipo
http://www.ricettextorte.com/foto/napolisicilia/Cassata4.jpg
come si trova(va) nei bar, in realta mi hanno poi spiegato si tratta 
di una torta con ricotta (forse anche il gelato di cui sopra è fatto 
con ricotta? non so non ho mai assaggiato).
poi mi hanno detto che ce ne sono altri tipi, come quella eoliana, 
etc....
ok, ho lurkato e girato in internet ma non ho capito bene, vista la 
frammentarietà delle informazioni.
mi illuminate please?
graaaaaaaaaaaaaaaaazieeeee!!!
:)
-- 
minollo
"un minollo? ... e che animale sarebbe questo minollo?"
"... ciò un minoll èèèèè ... un minoll èèè un minoll èèè ... èèè ... 
soooono un minooollooo ..." - Lello Arena & Massimo Troisi
mitici
http://www.imagehosting.com/show.php/352501_minolloTroisi.bmp.html
guarda il video:
http://www.youtube.com/watch?v=jb9Wq2sNgVA
"i rostocchi?"
"già ci stanno!"

 
http://www.youtube.com/watch?v=jb9Wq2sNgVA
questo si vede...

 "image not found"
me l'hanno tolta :(
in ogni caso è inclusa nel video :)
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minollo
"un minollo? ... e che animale sarebbe questo minollo?"
"... ciò un minoll èèèèè ... un minoll èèè un minoll èèè ... èèè ... 
soooono un minooollooo ..." - Lello Arena & Massimo Troisi
mitici
http://www.imagehosting.com/show.php/352501_minolloTroisi.bmp.html
guarda il video:
http://www.youtube.com/watch?v=jb9Wq2sNgVA


 in ogni caso è inclusa nel video :)
tu fai un dispetto, toglila dalla sign. 

la cassata con la ricotta è un dolce tipicame nte siciliano ed anche un 
dolce natalizio; è un dolce che si fa con la ricotta di pecora ed è 
dolcissimo e buonissimo se ti informi mun pò sui blog di ricette per dolci 
siciliani ci trovi che con la ricotta si fanno anche i cannoli che sono dei 
dolci squisitamente buoni; per cui che "cassate " mi dici, ti consiglio 
d'informarti un pò: ciao e buon anno.
"minollo" <torei...@kkaattaammaaiill.comCANCELLALEDOPPIE> ha scritto nel 
messaggio 
news:mn.0c257d819...@kkaattaammaaiill.comCANCELLALEDOPPIE...


 --
è una torta con pandispagna e ricotta ricoperta con uno strato di marzapane 
e una glassa bianca, decorata con frutta candita (non quella del 
supermercato) ma vere e proprie fette di frutta candita ricavata da anguria, 
zucca ,cedri, arance ecc. E' una vera goduria per gli occhi e per il palato. 
Quella descritta è quelle tipica palermitana
Auguri a tutti
Paola

 ciao e buon anno.
altrettanto!
-- 
minollo
"un minollo? ... e che animale sarebbe questo minollo?"
"... ciò un minoll èèèèè ... un minoll èèè un minoll èèè ... èèè ... 
soooono un minooollooo ..." - Lello Arena & Massimo Troisi
mitici
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mi meraviglierebbe
gelato/semifreddo di ricotta ... come cassata esiste il dolce
tradizionale ed anche la cassata gelato. Già un giretto su wikipedia
ti aiutava....
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

 ti aiutava....
che infatti mi dice
Modifica di Cassata (gelato)
Da Wikipedia, l'enciclopedia libera.
Vai a: Navigazione, cerca
Wikipedia non ha ancora una voce con questo nome.


Wikipedia non ha ancora una voce con questo nome.
ma che già ti faceva capire che esisteva la cassata ed il gelato
relativo come distinte entità ;-))
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Ruggine wrote :

che esistesse lo avevo già capito, visto che lo vedevo in vendita sin 
da bambino :)
mi ponevo il quesito di quanto fosse filologico :)
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Della cassata esiste anche la versione catanese, sempre con ricotta ma dalla 
veste molto molto piu' 'povera' di quella siciliana: da fuori sembra la 
classica torta da colazione bruna, niente a che vedere con la opulenza e i 
colori da dolce arabo della cassata di Palermo.
Essendo io una siciliana 'difittusa' come mi definiva la nonna, non amo i 
dolci e quindi non l'ho mai assaggiata, ma ha fama di essere buonissima!
Stefania 

mi ponevo il quesito di quanto fosse filologico :)
ahhh un s'era capito dalla domanda... in effetti tutti parlano della
storia della cassata ma quando sia comparso il gelato non se ne ha
idea...
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 dolci
argh! :)
grazie per le info
-- 
minollo
"un minollo? ... e che animale sarebbe questo minollo?"
"... ciò un minoll èèèèè ... un minoll èèè un minoll èèè ... èèè ... 
soooono un minooollooo ..." - Lello Arena & Massimo Troisi
mitici
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classica torta da colazione bruna, niente a che vedere con la opulenza e i 
ma in che senso è diversa ? senza marzapane ?
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 la opulenza e i colori da dolce arabo della cassata di Palermo.
Ma parli della cassata al forno? :-?
-- 
 
http://www.gennarino.org/nuovo_sito
 
http://www.panefattoincasa.net

Ma parli della cassata al forno? :-?
infatti era quel che mi chiedevo anche io... che poi alla fine è una
crostata di ricotta...
