mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Una volta.....

....facevo un buon arrosto.
Sabato scorso vado nel Monferrato in un'ottima macelleria e mi prendo un bel 
pezzo da arrosto.
Era un po' grosso. Ma il macellaio mi ha detto che potevo tagliarne una 
parte e magari farmi uno spezzatino.
Cosě ho fatto.
Lo spezzatino č venuto molto buono.
L'arrosto maledizione a me l'ho cotto troppo.
Avevo il termometro ma non sapevo come usarlo.
Che temperatura deve raggiungere l'arrosto per non essere duro?
Grazie!
CIAO 

Che temperatura deve raggiungere l'arrosto per non essere duro?
Dipende dall'animale e dal taglio. Manzo, vitello, maiale?
Per il vitello bastano 60-62 gradi, mentre per una coppa di maiale
anche una decina in piu'.
-- 
Ciao,
Giovanni

 anche una decina in piu'.
Vitello. Grazie!!!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: toast ultima frontiera!

selfies per personalizzare le fette biscottate1
http://www.burntimpressions.com/toasted-selfies.php#.U9iRimPQfk-
 

 
http://www.burntimpressions.com/toasted-selfies.php#.U9iRimPQfk-
 
 
Arrivi sempre con un po' di ritardo... :-D


"sempre" ï¿œ una parola grossa!!
se se n'era giï¿œ parlato qui mi ï¿œ scappato :)


No qui no :-)
Avevo letto la notizia, o forse l'avevo vista in tv, qualche giorno fa.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Melanzane

Una ricetta con le melanzane.........
Grazie

 Grazie
c'e' un versamento da fare, hai provveduto?
Paolo

 Grazie
melanzane alla parmigiana
--
Faro Magio Rob
Accostati all'amore e alla cucina con passione assoluta
ma non aspettarti grandi risultati (dalla Tantra tibetana)

 Una ricetta con le melanzane.........
Non ti pare di essere un po' generico?
Insomma, vorresti la ricetta per un primo, un secondo o un contorno?
*BYE*

melanzane alla parmigiana
melenzane con la cioccolata
( all'uso della costiera sorrentina)
zia angie
***********************************
* "e` inutile versare ruhm...     *
* nu strunz nun addiventa babba'" *
***********************************
http://guide.supereva.it/mangiar_bene/
http://www.delonghi.it/delonghi/divertimento.html(
 clicca su
aiuto in cucina e poi ricette
http://guide.supereva.it/campania_i/
icq - 2326941

Insomma, vorresti la ricetta per un primo, un secondo o un contorno?
..o anche di un dolce :-)




E antipasto no?
E dessert no? 
Pasticcini di melanzane.
-- 
Ciao.
SergioŽ

 Una ricetta con le melanzane.........
melanzane tagliate a dadini e sfrittolate, peperoni spellati e lessati a
striscioline, olive verdi e nere tritate, pangrattato, capperi, pezzi di
pomodoro, sale, pepe, basilico, olio extrav.
cuocere in padella per 20 minuti a fuoco lento.
ti piace il genere?
buon appetito

 Grazie
Polpette di melenzane!
Ciao
Manuela / che le ha mangiate in calabria e se n'e' innnamorata!


involtinin di melanzane che ti posso assicurare vengono benissimo..
Michela

 Grazie
anche le pizzette di melanzane, come le vendono al supermercato.
Io cuocio le melanzane sulla piastra e poi le ripasso al forno con una
cucchiaiata di pomodoro e formaggio o mozzarella (a chi piace anche
un'alice) origano, capperi.
Manuela
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: caglio

Salve dopo avere imparato da voi che e' possibile fare da soli i formaggi
caprini potrei sapere dove reperire il caglio e il cloruro di calcio che ho
letto nel sito di gennarino?
Grazie tante siete davvero preziosi!!!

non ne sono sicura ma penso nelle farmacie agrarie!
ciao

 ha scritto nel messaggio
news:69B9b.94484$R32.3...@news2.tin.it...


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: DIMAGRIRE NO PROBLEM !

vuoi dimagrire chiedimi come!
facile velore sicuro
Pierpaolo 333 3792591
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

 Pierpaolo 333 3792591
Nemmeno un "numero verde"? MA DAAAAAIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII!!!!
--
/\_LC_/\
A chi non beve vino..Dio neghi anche l'acqua!

 ha scritto nel messaggio
news:80Z180Z103Z116Y...@usenet.libero.it...


 _____________________
E c'è bisogno di chiedertelo? Ovvio, con Herbalife! Paghi 300.000 di vecchie
lire, e dimagrisci se fai sport, se riduci i grassi, insomma , se fai una
dieta. Che se non li compri e fai le stesse cose dimagrisci lo stesso e non
dimagrisce il portafoglio. Ci sei cascato anche tu nella solita piramide,
eh? E vuoi fregare anche noi :-((
Ciao
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ricette Medioevali

Carissimi sono nuova del ng e saluto tutti voi:-)
Cerco disperatamente, per ricerca approfondita,  ricette gastronomiche, 
link, libri, documenti, consigli, su ricette medioevali.
Ho necessità di studiare tutta la cultura medioevale sotto il profilo 
gastronomico, come e cosa mangiavano, particolarità di modi di imbandire la 
tavola, ecc..
Mi rendo conto che non è una cosa semplice, le bibblioteche sono fornite ma 
molto dispersive.
Ringrazio tutti quelli che mi aiuteranno!
fede 

 ha scritto nel messaggio 
news:7VVMg.86$Vw4...@nntpserver.swip.net...

Scusate la ripetizione sono imbranata:-(
fede 

 tavola, ecc..
cerca i libri di montanari 
http://tinyurl.com/rrgvm
e' professore di storia della gastronomia e storia medievale
steo153

 ha scritto nel messaggio 
news:MdWMg.15140$6Z1....@tornado.fastwebnet.it...

Mille Grazieeeee, sapevo di chiedere nel posto giusto.
fede 

 Mille Grazieeeee, sapevo di chiedere nel posto giusto.
ho visto che bol e' piu' "aggiornato" rispetto a ibs, poi 2-3 libri sono 
proprio sulla gastronomia e il medioevo. vedi anche i vari libri sul 
convivio
steo153

 ha scritto nel messaggio 
news:%zWMg.15180$6Z1....@tornado.fastwebnet.it...

Infatti, ordinerò un paio di titoli.
ancora graziee!
fede 

 ha scritto:

dai uno sguardo al sito dei taccuini storici di 
http://www.taccuinistorici.it/
di Alex revelli
puoi trovare un bel po di materiale e curiosità
ciao !
angie
---
MSN 
tiu...@supereva.it
http://guide.supereva.com/mangiar_bene/
http://guide.supereva.it/cucina_etnica/
http://guide.supereva.it/campania_i/
---
"e` inutile versare rum...     
nu strunz nun addiventa babba'"
---

 ciao !
prezioso link!
Grazie!

 ha scritto nel messaggio 
news:7VVMg.86$Vw4...@nntpserver.swip.net...

Dopo che avrai letto Massimo Montanari ti renderai conto che la cucina 
medievale non era molto ricca di ricette e intingoli, anzi!
Per quanto riguarda la festa medievale di Brisighella, puoi trovare anche 
ricette ma sono molto moderne e poco medievali.
 Per il vino e l'enologia  nel Medioevo ti consiglio i libri del prof. 
Antonio Pini. Ma da Montanari trovi tutta la bibliografia occorrente.
Buona lettura,
A.M. 

 link, libri, documenti, consigli, su ricette medioevali.
Emilio Faccioli, "L'arte della cucina in Italia", Einaudi, Torino 1987.
-- 
MMAX>>Il vero problema è che non hai i culo peloso, non armo.
IsaZ> Senti, non è che potresti mettere delle note a piè di pagina?

 link, libri, documenti, consigli, su ricette medioevali.
http://www.tesionline.it/consult/bibliografia.jsp?idt=8372
-- 
l'amore e' un sentimento a senso unico. a volte una via comincia dove
finisce un'altra e viceversa                       -- Caldana, in IFQ

 ha scritto nel messaggio 
news:86k64ab...@boffi95.stru.polimi.it...

sono felice di tanta generosità!
Grazie:-)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: info pasta Paone

Carissimi buongustai un saluto a tutti voi.
Domani, per pranzo, ho organizzato a casa mia una spaghettata aglio olio e
peperoncino con quattro mie graziosissime amiche.
A cucinare ovviamente sarò io e ci tengo a fare bella figura.
Questa sera sono andato al supermarket per comprare la pasta ma purtroppo
la pasta Barilla era esaurita.
Così ho comprato spaghetti grandi di marca Paone.
Sapete dirmi la qualità di questa pasta?
Ed il tempo di cottura?
Vi prego datemi un'informazione, quando è buona la pasta Paone?
-- 
^^^^^^^^^ per rispodermi disinfestami dai parassiti^^^^^^^^^^^^
^^^^^^^^^ 
http://www.freeforumzone.com/viewforum.aspx?f=43954
 ^^^^^^^^^

Sapete dirmi la qualitą di questa pasta?
se gia' ti andava bene la barilla, non si puo' che migliorare...

 se gia' ti andava bene la barilla, non si puo' che migliorare...
Scusa che pasta dovrei usare allora?
La De Cecco può andar bene?
Rima delle 22:30 :
Quale pasta è la meglio, la Barilla o la Voiello?


 La De Cecco può andar bene?
Esistono marche migliori, anche se meno diffuse, come ad esempio la 
Setaro e la Garofalo.
-- 
D00PAR
http://www.alessioproietti.com
http://doopar.deviantart.com/gallery
http://www.fotocomm.org/browser.php?Name=D00PAR
~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~
<<L'amore è cieco, ma non è scemo.>> (da "Volere volare")
~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~

 Setaro e la Garofalo.
Vi informo che state rispondendo a uno dei piů noti, qualificati (e pure
divertenti) troll della gerarchia .it.
Vabbč, sempre meglio che il Rossě e le sue fiorentine da obitorio...
-- 
Gillo # 1 / Da Bologna la Grassa.
www.ilgillo.it
 
www.ilgillo.splinder.com
 
www.iltuocuoco.it
"Voi siete pieni di panna, quella a lunga conservazione" (cit.)

 e la Garofalo.
Ho acquistato la Garofalo ..  secondo me è
veramente buonissima :-)
Laura 

 Vabbè, sempre meglio che il Rossì e le sue fiorentine da obitorio...
Azz, questo è nuovo anche per me! :)


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Permesso? Ritorno

Alcuni anni fa ero un iaccacino, per la veritą non molto assiduo. Poi il
lavoro ed altre circostanze mi hanno tenuto lontano da cucina e PC. Ora sono
di nuovo qui, vi leggo da un po' di tempo e vorrei uscire dall' ombra. Ho
settantanni, vivo a Rapallo e spero in una buona accoglienza.
Un saluto a tutti.
Gian


Bentornato allora!!! che ti si offre da bere?
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

e spero in una buona accoglienza.
Torta al formaggio o alla cannella? ;-)
ciao
LN

Un saluto a tutti.
benvenuto! io sono qui da qualche settimana e ci sto benissimo. E'
senz'altro il NG più accogliente di tutti!! Ma si sa che chi ama la
cucina è di buon carattere ... ciao

 cucina è di buon carattere ... ciao
... a meno che qualcuno non riesca a litigare con la bocca piena!
ciao
LN
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: l'arrosto

Come si prepara il gatto al forno con contorno di patate di Avezzano?
Ci vuole pure il rosmarino?
 
---
Questa e-mail è priva di virus e malware perché è attiva la protezione avast! Antivirus.
http://www.avast.com
 
 

 Ci vuole pure il rosmarino?
 
1°  i cinesi sanno bene come si fa
2°  bisogna che il gatto sia d'accordo
3°  per me è importante che non manchi l' AMARONE
 

 3°  per me è importante che non manchi l' AMARONE
l'amarone è veronese, non è vino del territorio
 
Paolo
 

Ci vuole pure il rosmarino?
 
Ci vuole il rosmarino, e poi lo imbottisci di tanti croccantini, anche di 
marca scadente (quelli colorati, tipo rosso e verde, ecc...) anche prima 
vomitati dal gatto... 
 
 

l'amarone è veronese, non è vino del territorio
 
X me è più indicato un Soave (siamo vicini a Vicenza)
 
Bye, Ludwig.
 
 

 Ci vuole pure il rosmarino?
 
Non ti piacciono le sensazioni forti?
 
Al civet, il gatto si fa al civet!
 
O se vuoi gusti piï¿œ plebei, alla cacciatora.
 
-- 
Bye by Parhasard

 O se vuoi gusti piï¿œ plebei, alla cacciatora.
 
Gli avveduti NON mangiano il gatto,
pensano sia utile
anche se sanno che
per vivere
si debba tenere 3 occhi
e controllare sempre:
 
il gatto
il pesce
la passera

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Assapora Belledonne!

Vieni ad ammirare gratis tantissime foto di tantissime Belledonne
dall'Italia e dal Mondo! E partecita al sondaggio sulla tua Bellissima
preferita
http://digilander.iol.it/ragazzie/aree/belledonne.htm
Buona Visione!

dall'Italia e dal Mondo!
Potrei anche sbagliarmi, ma la belladonna non è velenosa, o perlomeno
tossica?
Personalmente non la userei come ingrediente di un'insalata di riso .. :-)

tossica?
Che sappia io e' allucinogena, quindi non e' tossica per tutti. ;-) 
-- 
Ciao,
the_speck
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: kombu dove comprarlo?

possibilmente a roma.
 
Il ristorante giapponese vicino casa non me lo vende... sti bastardi
con tutte le volte che ci sono andato :-(

 con tutte le volte che ci sono andato :-(
 
e online?
https://www.algheria.it/alghe-kombu
 
 
-- 
Alla fine vince l'entropia
 
 


 
 
Li metto tra i preferiti.
 
Ho trovato un cash and carry per ristoranti giapponesi in zona, domani 
mattina faccio un salto e vedo se vendono anche fuori partita iva.


asian market
naturasì


grazie provero' da naturasi che e' vicino casa.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pizza e pasta congelata

Amici sostengono che si possono congelare "palline" di pasta gią lievitata,
conservabile nel congelatore per fare la pizza.
Io ho un dubbio...
Allora... preparo la pasta, la faccio lievitare... la congelo... la
scongelo... la spiano...
A questo punto condisco e ficco in forno...
La pasta, con questo procedimento qui, lievita durtante la cottura e diventa
soffice, o viene fuori un porcaio non lievitato? Ho dei forti dubbi...
Chi ha provato e con quali risultati?
Ciao e grazie!
Marco.


Io faccio cosi':
preparo la pasta, la faccio lievitare, poi la "sgonfio" lavorandola un
po' e poi la congelo.
Poi la scongelo e la faccio lievitare di nuovo.
Poi la uso come se fosse fresca.
TT

 Poi la uso come se fosse fresca.
Ho capito... c'è il trucco :-)
Grazie, alla prima occasione farò una prova!
Ciao!
Marco.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: residui feste

 
          Ciao a tutti,
aiuto ho molte noci e noccioline, avreste una ricetta per poterle smaltire?
ringrazio anticipatamente
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 ho molte noci e noccioline, avreste una ricetta per poterle smaltire?
Torta di noci e cioccolato
40 gr noci
140 gr cioccolato fondente
165 gr zucchero
4 uova
mezza bustina vanillina
zucchero a velo
sale
Tritare le noci nel mixer con cioccolato e 60 gr di zucchero.
Montare i tuotli col restante zucchero finché sono spumosi; aggiungere
il composto di noci e cioccolato, la vanillina e amalgamare.
Montare gli albumi con un pizzico di sale e incorporarli alla massa
delicatamente, dal basso verso l'alto.
Versare in uno stampo a cerniera foderato con carat da forno e cuocere a
180° per 35 minuti.
Sformare una volta raffreddato e spolverizzare con zucchero a velo.
Oppure: salsa di noci (credo che la ricetta sia nota)
Oppure: tanto pane con le noci (idem)
Per le noccioline non saprei che dirti.
Buona Domenica.
-- 
Luisella

grazie Luisella
buona domenica


 buona domenica
Di niente!
Se provi la ricetta, dimmi poi come č andata :-)
E' ormai Lunedě mattina :-(     Buona settimana
-- 
Luisella

purtroppo si è già lunedì! buona settimana!
daniela

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Help! ricette x fichi

Ciao, 
ho a disposizione una marea di fichi e vorrei utilizzarli.
Le qualitą sono:
- "brugiotti" (mi hanno detto sono ottimi da fare secchi ma non so come si
fa)
- Goccia d'oro (ottimi x le confetture o le marmellate se qualcuno avesse
la ricetta provo)
- e quelli neri (il nome non lo so).
Mi date dei consigli? siamo stufi di mangiarli e vorrei conservarli al
meglio x l'inverno...
Accetto qualsiasi ricetta... grazie.
P.S. qualcuno sa se e come si possono seccare le prugne o le susine?
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 la ricetta provo)
A occhio???
750g di fichi puliti (senza pelle)
250g di prugne pulite (senza pelle nè nocciolo)
il succo di 1 limone
500/1000g zucchero
Io non scenderei sotto 1:2 come proporzione frutta-zucchero ma tenderei a 
rimanere basso (cioè più vicino al 500g che non al 1000) se i fichi sono 
molto dolci.
Tagli tutto a pezzetti e fai bollire fino a quando la marmellata è della 
giusta densità (fai la prova con 1 goccia di marmellata su un piattino di 
ceramica, quando è bollente è mooooollllltttttttooooo più fluida).
Tenderei a non farla tutta di fichi perchè (se non ricordo male) sono poveri 
di pectina, aggiungici limone e prugne per migliorare... qualcuno mi 
smentisce????
Ciao
Sergio 

 ho a disposizione una marea di fichi e vorrei utilizzarli.
Beato te: io li pago 4 euro al kg :-(
Cmq: marmellata di fichi e pinoli (sito di Gennarino)!
-- 
Luisella
indulgendo Genio


sto facendo questa:
confettura di fichi al miele e spezie.
per ogni kg di fichi (privati del picciolo e tagliati in quarti), 500 g di
zucchero, 250 g di miele, il succo di un limone, un bastoncino di cannella e
un baccello di vaniglia. si fanno macerare i fichi con tutti gli ingredienti
(tranne il miele) al fresco per almeno 12 ore; il miele va aggiunto al
momento della cottura.
(questa  è la ricetta originale, io ho tagliato del 50% zucchero e miele
perché non amo le cose troppo dolci. la conserva che ho fatto lo scorso
anno, con 300 g di zucchero e un limone per kg di fichi, era buonissima e si
è conservata senza problemi).
ciao
shiraz
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Fare a meno del forno!

Sono senza forno (rotto) e devo preparare una cena per domani sera e non so 
come fare.
A questo proposito 2 domande:
1) c'č un modo per far bruschettare il pane senza forno nč camino nč 
tostapane & C. (in pratica per forza con i fornelli)
2) questa č ancora piů difficile :-): volevo fare un pollo arrosto, ma visto 
che ovviamente non posso volevo chiedervi cosa si puň fare di piů simile 
possibile in padella (non mi va di farlo "in umido": insomma qualcosa per 
renderlo "croccante" facendolo in padella, esiste?)
Grazie.
-- 
Massy
In attesa di inventarsi una firma degna... 


pentola a bordo alto + coperchio poco condimento ma il problema è il fumo, 
ovviabile con cottura medio-lenta subito e scottatura finale a tutto gas per 
la croccantezza
salucapsy
p.s. per stavolta cambiare menù per me è l'idea migliore ;o) 

 p.s. per stavolta cambiare menù per me è l'idea migliore ;o)
Ma infatti penso che rinuncerò al pollo e sostituirò le patate arrosto con 
patate rosolate.
Quanto alle bruschette non ci rinuncio! :o)
Proverò a farle come mi consigli poi ti farò sapere cosa esce fuori... :-)


Proverņ a farle come mi consigli poi ti farņ sapere cosa esce fuori... :-)
Segui i consigli di Capsy che sa sempre quello che dice. Se ti serve
un ulteriore avallo, le bruschette , salvo che non abbia della
carbonella accesa, le faccio sempre in 3 o 4 padelle accese e mai nel
forno che ci mette piu' tempo a scaldarsi e il pane piu' che bruscarsi
si asciuga. Alternativa e' usare una di quelle griglie doppie inox da
barbecue, riempirla di fette di pane e con santa pazienza tenerle
sopra la fiamma viva muovendo e girando in continuazione. E' anche il
piu' rapido.
-- 
Gianmaria

 piu' rapido.
Si perņ la cucina poi la pulisci te :-)
Steve.

 Steve.
Paolo

 ha scritto nel messaggio
news:2007716115841.441522@paolo...

A) cmq le briciole ovunque sono una gran rottura, ma soprattutto si può
evitare come già detto cuocendo le bruschette in padella.
B) Certo che lo uso, generalmente coi fritti o piatti pieni di salse, sughi
e quant'altro.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: riso al guanciale

Mi hanno portato un pezzo di guanciale e per saggiarne la qualità l'ho 
usato nel modo più semplice possibile.
Ho messo a bollire del riso rosa marchetti semibrillato. Nel frattempo 
ho tagliato a cubetti il guanciale e l'ho buttato in una padella già 
molto calda, in modo che rosolasse bene, poi ho abbassato il fuoco e 
l'ho lasciato sudare per un po'. Scolato il riso al dente, l'ho fatto 
saltare nel guanciale. Se si vuole si può pepare a piacere.
L'accoppiata riso-guanciale funziona, si sente nitidamente sia il sapore 
dell'uno che dell'altro e il grasso rende il tutto molto appetitoso.
In effetti il guanciale non era male, anche se ne ho assaggiati di migliori.

 Mi hanno portato un pezzo di guanciale -cut.
puoi dettagliare "guanciale" ? tks


il guanciale triangolare, cotenna su un lato pepe dall'altro, quello 
dell'amatriciana.


a,capito,l'inverno scorso ho fatto un risotto (per me) con i ritagli
della guancia di cavallo, schlurph!!

 dell'uno che dell'altro e il grasso rende il tutto molto appetitoso.
Se mangi solo il guanciale si sente ancora più nitidamente!
Seriamente, ma una banalissima gricia pareva troppo scontata?

 Seriamente, ma una banalissima gricia pareva troppo scontata?
Col riso?
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Prodotti in polvere...

Scusate ma non so come altro spiegarmi...
Sto cercando posti in cui comprare della liquirizia in polvere, della
polvere di petali di rosa, di lamponi, etc...
Dove posso trovarli, che voi sappiate?
Saluti,
JFSebastian

JFSebastian ha scritto:

In polvereria?

 In polvereria?
Da non confondere con la polveriera.
-- 
Garfield_pll
http://picasaweb.google.it/garfield59
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

 
Lì trovi solo polvere da sparo

 JFSebastian
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 i lamponi, uguale. ma ti serve un seccatoio.
Più facile dirlo che farlo, temo...
Nessuno che lo faccia e poi venda?
Grazie mille.
Saluti,
JFSebastian

jfsebas...@yahoo.it
 (JFSebastian):

Ho scovato questo sito 
http://web.infinito.it/utenti/b/bodanchimica/index.html
che vende liquirizia in polvere e qualche altra essenza, tipo
rabarbaro. 
Comunque, essiccare a casa non e' poi cosi' complicato: con il forno
(elettrico) a 40-50 °C ventilato riesci a essiccare quasi tutto, a
patto di avere tempo e pazienza.
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 Più facile dirlo che farlo, temo...
forno 40/50° e pazienza...ndo sta il problema ? :-)
--
ciao, Bruna.

 ha scritto nel messaggio 
news:1ih5sse.cu3sz51nxzr2wN%jfsebas...@yahoo.it...

Posso dirti solo della liquirizia: compri quella pura in pezzatura più 
piccola possibile e la triti nel tritatutto (io ho un vecchissimo Moulinette 
e funziona egregiamente): pochissimi secondi ed è polverizzata.
V/S 

 ciao, Bruna.
-- 
 Regola di Ray della Precisione: Misura con un micrometro. Marca con un
gessetto. Taglia con l'accetta. 


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Uva passa

Sabato ho fatto le focaccine alle prugne secche di Ginevra:
buonissime....(a proposito grazie per tutte le tue ricettine....)
Questa mattina ne ho portate alcune in ufficio: mentre passavo con il
vassoio mi hanno chiesto gli ingredienti: quando ho detto uva passa ho
visto su alcune facce espressioni disgustate come se avessi detto......
Ora, a prescindere dal fatto che il quantitativo era minimo e quindi le
focaccine non erano "panettonose", secondo voi che cosa ha fatto l'uva
passa a queste persone (devo dire tutte abbastanza giovani?) da dover
essere trattata cosě male? Oltrre tutto l'uva normale la mangiano
tutte....e inoltre non ha un sapore cosě marcato da dover suscitare
tanto disgusto....
Che ne dite?
Franca perplessa

... nunc che semm dul temp antigh seguitèmm la moda vègia ...
io se trovo in credenza una bustina aperta di uvette la finisco in pochi
secondi ...
forse se le servissero ai meccdònalds il popolo storcerebbe meno il naso
...
Porta pazienza Franca, la sapienza è virtù di pochi ... ;-)
Gabbo 25% verbanese

Franca perplessa
E di che ti meravigli ? Saranno idiosincrasie, sara' la *pancia piena* boh?
Mia figlia si rifiuta di mangiare piselli in qualsiasi modo essi siano
cucinati. Ma il suo *spuntino* preferito sono i piselli surgelati tolti dal
freezer.
E se mi permetto chiedere ..............
Ciao.
Sergio. 


Cara Francesca, me ne vergogno ma anch'io, quando sono in famiglia (mai tra
estranei!) tolgo l'uvetta dal panettone: solo dal panettone, e solo se trovo
qualvuno disposto a mangiare i miei "residui" (inorridisco al solo pensiero
di buttar via del cibo). Il motivo č molto semplice: certi panettoni,
ammettilo, sanno piů di uvetta che di quel dolce, delicato  e avvolgente
sapore di panettone...
E comunque ho uno zio cresciuto nel dopoguerra, che da ragazzo ha patito
fame e privazioni, che quando mi vede intenta all'opera di pulizia commenta
"Si vede che ne hai mangiato troppa da bambina...!"
Forse, se fossimo tutti un po' meno viziati... non disprezzeremo l'uvetta,
non credi?
Ciao
      Silvia

non credi?
Anch'io come tuo zio sono cresciuto nel dopoguerra e non ti nascondo che
quello che dice lui qualche volta l'ho detto pure io. Pero' capisco che, se
e' possibile, e' bello potere scegliere, purche' rimanga una preferenza e
non un rifiuto. Ho detto di mia figlia che non mangia i piselli cotti, ma
non ho detto di mio figlio che e' goloso di melanzane arrosto, ma si
rifiuta di mangiarle in qualunque altro modo. E non ti dico la fatica per
scegliere ogni giorno il *menu*.
A proposito di uva passa, ti faccio rabbrividire. Trovandomi in Sicilia,
quella che consumo di piu' e' lo zibibbo di Pantelleria ed ogni volta che
la  compro mi faccio dare i graspi piu' biondi (pieni di acini appassiti),
quelli che non vuole nessuno. :-9
Ciao.
Sergio.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Chef Per Un Giorno

LA7
Chef per un giorno, il nuovo docu-reality in cui volti noti della 
televisione si cimentano con l'arte culinaria
Puntata del 15/01/2006 11:30
Secondo appuntamento domenica 15 gennaio alle ore 11.30 con Chef per un 
giorno, il nuovo docu-reality in onda su LA7 in cui volti noti della 
televisione si cimentano con l'arte culinaria. La protagonista della seconda 
puntata sarà l'attrice Tosca D'Aquino, che per un'intera giornata si esibirà 
ai fornelli, la cui identità sarà fin dall'inizio nota solo al pubblico a 
casa, mentre i critici chiamati a giudicare la cena e gli avventori del 
ristorante dovranno attendere la fine del pranzo. Sarà poi compito di una 
giuria in sala dare un voto e indovinare lo chef del giorno. Saranno 
presenti come commissari Fiammetta Fadda, direttrice del mensile di cucina 
Grand Gourmet, Leonardo Romanelli, critico e scrittore di libri di 
enogastronomia e Alessandro Borghese, chef e ristoratore. Anche i clienti 
del ristorante dovranno aspettare la fine del pranzo per conoscere 
l'ideatore del menu, nel frattempo l'occhio indiscreto delle telecamere 
riprenderà le loro espressioni e i loro commenti. 

 Chef per un giorno, il nuovo docu-reality 
"reality" lo capisco bene, ma il "docu" che parte sarebbe, di preciso?
G.
"Che bello vedere che i cretini prolificano. Rischio di non estinguermi"
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Foie gras

Dove posso acquistare a Strasburgo e dintorni i migliori Foie Gras?
Aiutatemi per favore!!!
Grazie
Ciao ciao

 wrote:
[snip]
] Risorse occulte? Mondi paralleli? Ecatombe di neuroni in un giorno
] afoso?
  :)  vanno bene tutte 3
back to the lurking
--
pero' il proprio gusto, la propria educazione, la propria
intelligenza, il proprio ...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: oggi pasta al forno

volete favorire??
Lory

 volete favorire??
anche io oggi lasagne al forno, accomodatevi
Ciao - Biancaneve

anche io oggi lasagne al forno, accomodatevi
io faro' pasta (non ho ancora deciso quale) zucca e salsiccia, una
ricetta provata in un ristorante naturasi' che ci č molto piaciuta,
provero' a copiarla ^__^
--
Consy@Home&Office
http://www.consy.it/
--> chi usa outlook avvelena anche te: digli di smettere <--

 provero' a copiarla ^__^
e dopo che l'hai fatta e ti è venuta bene ce la invii vero??
(la ricetta mica tutto già pronto e cucinato!!)
Lory


ha scritto:

Ho usato i rigatoni giganti, marca Cav. Cocco, perche' volevo provare
questa pasta trovata nel famoso pacco dono (finiro' di consumarlo a
Pasqua, se va bene): è buonissima! Ma ci stanno bene anche le
tagliatelle, come le ho mangiate in un ristorante NaturaSì a Bologna,
qualche mese fa.
Dunque si prende del porro, lo si affetta e si mette a rosolare in
qualche cucchiaio d'olio e un pizzichino di peperoncino.
Si spella la salsiccia (noi ne abbiamo usate due, grosse, ma erano
troppe), si fa a tocchettoni e si mette a rosolare lentamente assieme
al porro. Mentre rosola, con il cucchiaio di legno si cerca di
spezzettarla ulteriormente. 
Nel frattempo si decortica la zucca (saranno stati 3-400g? boh?), si
tolgono semi e filamenti e si taglia a pezzettini piccoli.
Si sfuma la salsiccia con vino bianco, abbondante, in modo che rimanga
del sughetto. Si preleva la salsiccia con il mestolo forato e si mette
in un piatto. Nel sughetto si mette una cucchiaiata di burro e, dopo
che si è sciolto, si mette la zucca a dadini. Si fa cuocere coperto
finche' tenera, aggiungendo -per non farla asciugare troppo- del vino
o dell'acqua.
Nel frattempo buttiamo la pasta, i soliti 250g in due :-)
Quando la zucca è cotta si aggiunge la salsiccia e si fa insaporire
qualche minuto tutto assieme.
Si scola la pasta e si mescola bene nel contenitore di zucca e
salsiccia (nel mio caso il wok), a mo' di mantecatura.
Servire con parmigiano grattugiato.
BURP!


 BURP!
Che bbbuooonaaaaaaaaa....
:-)
Grazie!
Lory

volete favorire??
Grazie, ma declino l'invito. Oggi l'ho fatta anch'io e ne e' rimasta
mezza teglia ...
Chiaramente, in puro stile palermitano, anelletti con ragù di vitello,
salsiccia, melanzane, piselli, mozzarella, prosciutto ed in un raptus
wurstel, salame piccante ed una spruzzata di caciocavallo.
--  
Ciao.
Sergio®

wurstel, salame piccante ed una spruzzata di caciocavallo.
BURP!
'na cosa leggera, 'nzomma ;-)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: OT - per Mardot

Marco, hai gi� iniziato ad imparare il kazako???????
 
Mi sa che ci dovrai andare parecchio, nel prossimo futuro :-) :-)
 
Ciao
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 

 Ciao
 
Ci sono stato qualche anno fa per un laminatoio che facemmo con una 
grossa ditta di Udine.
L'unica cosa che ricordo con sorpresa era che me lo aspettavo piu' 
vicino, invece e' veramente a puttane! ;-)
 
A cosa ti riferisci in particolare? Oggi non ho ancora aperto i 
quotidiani, mi sono alzato alle 5 per Firenze e sono appena rientrato...

 quotidiani, mi sono alzato alle 5 per Firenze e sono appena rientrato...
 
 
Non lavori per una "filiale" bolognese di multinazionale francese che si 
occupa, in particolare, di treni e segnalamento ferroviario?
 
Hano appena firmato un appaltino decennale per fornitura di 10.000 "casse" 
di cui 1.500 costruite in Italia.
Non ne sai niente?
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 

 Non ne sai niente?
 
Si' conosco quel contratto, ma risale all'ottobre 2012, probabilmente e' 
un'estensione. Per loro quel Paese e' una "focus country" come per noi 
lo sono Algeria e Marocco.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: latte a lavorazione tradizionale inglese

Ciao a tutti,
mi sapete dire qualcosa di questo tipo di lavorazione? E' o no latte
crudo?
Ciao Paperanna
Ho un ricordo di quando da bambina andavo (in puglia e più tardi in
trentino alto adige) a prendere il latte appena munto dai contadini, e
forse perche sono passati tanti anni, mi ricordo di un latte
saporitissimo e "cremoso" sapore che non riesco più a trovare nemmeno
nei distributori di latte crudo (ma forse vivendo a Milano non è così
facile ritrovare i vecchi sapori).

 facile ritrovare i vecchi sapori).
Il latte appena munto e' una cosa radicalmente diversa da qualunque cosa
mi sia capitato di trovare. Corpuscoli estranei a parte, lo ricordo
giallo, e odoroso di erba tagliata in modo incredibile.
E' giusto cercare di tendere al meglio, ma occorre anche mettersi un po'
in pace l'animo, preventivamente: certe sensazioni sono irricreabili al
di fuori del contesto cui appartengono.

 di fuori del contesto cui appartengono.
Ok mi metto la'nima in pace, ma il latte crudo a Mi e dintorni esiste
(a me quello in Mi città piace di più di quello che ho comprato in
provincia Nord ovest), non mi aspettavo proprio gli stessi sapori, ma
speravo in un latte un pochino più "corposo"
Ciao Paperanna

 Ciao Paperanna
dove lo compri il latte crudo a milano??
-- 
Cucinare è come l'amore. Dovrebbe essere fatto in totale
abbandono o non fatto per niente.
"In molti casi il cucinare è una forma di omicidio colposo." 

> dove lo compri il latte crudo a milano??
Oltre al Baronchelli nella grande distribuzione?
al Parco Ticinello di via Dudovich
http://www.parcoticinello.it/
cè il distributore a moneta, ci arrivi con la linea 2 fermata
Abbiategrasso mi pare!
ciao Paperanna

 
http://tinyurl.com/gs3yv
-- 
Garfield
http://norberto.fotopic.net/
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo. Al didentro 
del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ahemm...ruggineeee

a parte che trovo discutibile doversi registrare per avere accesso a 
wibo, mi spieghi come fare? il form che recita: "entra o crea un nuovo 
accesso" non mi fa entrare (ok, non sono registrato) ma non mi fa 
neanche fare la registrazione!! 



scusa lo dicemmo all'inizio... non volendo fare un wikipedia in cui
ogni strampalato potesse scrivere ci� che voleva si deve richiedere
l'accesso... ora, vedo stefano maestri come � messo se ha ripristinato
le varie funzionalit�, e ti faccio dare user e password...

l'accesso...
ovviamente volevo dire che l'accesso serve per modificare le pagine
altrimenti chiunque potrebbe mettervi mano... in che senso lo trovi
discutibile ? ci mancherebbe che il primo che gli salta alla zabeza
che nel pesto ci si metta la panna lo possa scrivere anche solo finch�
non me ne accorgo...

 wrote:

la mail qui sopra � valida ?

Ruggine disse:

no no per carit�, odio il sistema pedia che permette a chiunque di 
scriverci sopra!! dicevo che il sistema mi impedisce di aprire alcune 
pagine e/o vedere foto se non sono registrato, forse mi sono incasinato 
io, ed � per questo che dicevo che non mi va, se devo registrarmi solo 
per leggere! 

Ruggine disse:

si 

per leggere! 
no no per carit�, lettura normale... c'e' da dire che forse alcune
foto ma solo alcune non si vedono perch� ho dei problemi su quelle
nuove che inserisco e  quel desaparecido di stefano maestri non mi
risponde... :-))


ti ha sgamato subito!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: SUPERMERCATO INTERNAZIONALE

Sapevate che a Bologna esiste un Supermercato internazionale?
Visitate la Home Page
www.space.tin.it/cucina/tmach


www.space.tin.it/cucina/tmach
Guarda che ci deve essere qualcosa di sbagliato nell'indirizzo...oppure il
supermercato è fin troppo "virtuale"....
riprovaci...sarai più fortunato
susanna


www.space.tin.it/cucina/tmach
no e dov'č? io sono di Bologna e non so nulla|
e il sito non si apre! ciao lela

 e il sito non si apre! ciao lela
il link corretto e' 
http://space.tin.it/cucina/tmach/
(pero' farsi pubblicita' cosi' e' un po' scorretto)
Ciao Francesco
--
Francesco Pezzuti     ICQ: 14253763
Microgravity Advanced Research and Support (MARS) Center scarl
Via Oscar Cinquegrani I-80144 Napoli Italy
tel ++ 39 81 234.7155  fax ++ 39 81 234.7100

Sentite, ancora non ho posuto trovare questo supermercato internazionale vi
prego di riasicurare l'indirizzo
Grazie
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Country apple pie

Allora ho frugato e ho ritrovato la ricetta:
Le dosi sono in unità americane (1 cup = 237 ml) per una teglia da 24 cm
Per la "crosta":
2 2/3 cup farina
2/3 cup + 2 cucchiai strutto
sale
acqua fredda
procedere come per una brisé. e foderare la teglia
Per il ripieno:
8 mele
1 cup zucchero
1/4 cup farina
cannella
noce moscata
1 pizzico di sale
3 cucchiai panna
tagliare le mele a fettine, mescolare tutto, coprire con la seconda 
sfoglia, spennellare con panna e fare i soliti tagli per il vapore.
Io metto un po' meno zucchero e non sempre metto la panna: la preferisco 
senza, ma e' buonissima comunque.
40-45 minuti a 200-220 gradi: è pronta quando è dorata e il succo delle 
mele ribolle attraverso i tagli.
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum


2/3 cup di che ?? sempre di strutto ??


se puo tornare utile:
http://groups.google.it/groups?hl=it&lr=&ie=UTF-8&selm=Qbd%2BOod7CrFaoHRge4tvZyIWoDRA%404ax.com&rnum=1

 wrote in news:%rC2d.8106$zF3.199477
@
twister2.libero.it
:

naturalmente si


 
Grazie, anche se mi hanno regalato i "measuring cup set" sia per per cups 
che per gli spoons :)))



Sono circa 80gr di strutto + 2 cucchiai di strutto.
Giusto?

 
sinceramente non l'ho mai pesato, usando la cup.
Ma secondo le mie tabelle di conversione dovrebbe essere circa 130 g + 2 
cucchiai


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cipolle rosse, confettura?

ciao a tutti, dato che ho molte cipolle rosse vorrei fare una confettura, 
avete ricette collaudate??
grazie per eventuali risposte 

 
Ci vogliono i cipollotti freschi, non ï¿œ un modo per smaltire (se questo 
avevi in mente) le cipolle colte ad agosto prima che ciccino o marciscano...
Comunque ï¿œ buonissima, ma non ricordo piï¿œ che ricetta usai... forse solo 
cipolle e zucchero di canna, ma anche la quantitï¿œ non l'ho segnata... 
probabilmente trovai la ricetta su cookaround.
Andrea scripsit.

 probabilmente trovai la ricetta su cookaround.
grazie
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Un brindisi...

 Non credo di essere troppo OT.
Tra poco andrň all'ospedale per un ricovero programmato, e domattina
scoprirň se devono operarmi nuovamente al ginocchio oppure no.
Nulla di serio, si tratta di restare su rotelle ancora un mese o qualcuno di
piů.
Siccome giŕ un altro mese lo tollererň poco, vi chiedo stasera un brindisi
alla mia salute.
Non sono OT, no?!
Ci vediamo al ritorno!
-- 
Lozzěo Edo / ma il GSX non lo vendo!
________________________
"Solo il nipote capisce Lozzěo,
e non c'č bisogno di dirtelo..."
________________________

> Ci vediamo al ritorno!
Auguriiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii  e prosit alla tua!
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

 Ci vediamo al ritorno!
In bocca al lupo... brinderň pensando a te!!!!!
Flavio
http://manimpasta.interfree.it

 Lozzģo Edo / ma il GSX non lo vendo!
Imboccallacurva :-)))
--
2 dita a V con la mano sinistra... tanto non ho la frizione :-)
Gillo # 1 (Bo,32,50) 
ilg...@infinito.it
& U.S.S. Tinozza Volante II - Honda Silver Wing 600
http://digilander.libero.it/ilgillo/
"I gialli sono il vero talento,non valentino !!!!!!!!!!!" (cit.)
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

 Non sono OT, no?!
Mai!
A.
-- 
"Fino a poco tempo fa erano tutti convinti che la Terra fosse piatta, ma 
poi Colombo ha dimostrato che era sferica. Puó essere così anche per 
certe donne?" V.

 > Non sono OT, no?!
E allora due! (buona la scusa, eh?)
Serena

 E allora due! (buona la scusa, eh?)
Ma quanti vuoi!
...però il mio continuerà a fare male (malino) ... :-(


 certe donne?" V.
False magre?
Serena

 False magre?
Non gli darei un senso nel mondo reale: è C.Guzzanti nei panni di Vulvia...
A.
-- 


alla mia salute.
e come no!
in bocca al lupo e a presto!
-- 
The World won't listen - The Smiths
Le meraviglie della caseificazione casalinga: 
http://members.xoom.virgilio.it/faromagio

 Non gli darei un senso nel mondo reale: è C.Guzzanti nei panni di Vulvia...
Appunto :)))))))
Serena

 Appunto :)))))))
Dovresti avere la cortesia di spiegarmi...
Le false magre non esistono nel mondo reale? Una soluzione immaginaria?
A.
Ps. Cmq imho ha messo insieme il piatte di insulse ...
-- 
"Fino a poco tempo fa erano tutti convinti che la Terra fosse piatta, ma 
poi Colombo ha dimostrato che era sferica. Puó essere cosě anche per 
certe donne?" V.

 Ps. Cmq imho ha messo insieme il piatte di insulse ...
Naaah, troppo realistico.
Serena

 Naaah, troppo realistico.
Perché? Ci sono signore che vogliono la pancia piatta come una delle 
cose piů belle che esista... altro che Vulvia!
A.


alla mia salute.
fatto
auguri zio!
-- 
ciao!
massimo
e' ok per me

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: RRR Pesce spada alla Cubana

Pesce spada alla Cubana
Kasher
Fatto a La Havana (Cuba).
Condire col sale a odori il pesce spada e farlo marinare 1 notte con
del
succo di limone verde e del Rum bianco,aggiungere un poco di
timo,alloro,
salvia,maggiorana,cumino e granini di pepe nella marinata.
Cuocerlo in padella e versare un poco di sugo della marinata.

...


...
Colpa vostra :))  e dei clienti.
Grazie
Ruggero
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: funghi e melanzane

Salve a tutti!
E' un piacere conoscervi!
Partecipo per la prima volta ma
mi auguro sia la prima di molte..! 
Vorrei regalarvi una gustosa ricetta
autunnale: Pasta con funghi e melanzane.
Divertitevi nel prepararla e poi
scrivetemi le vostre impressioni.
A presto,
Rita
http://www.e-
cuoco.it
"Pelare le melanzane, farle a fettine e metterle per 1/2 ora a
fare l'acqua, pulire i funghi e farli a dadini. Versare in un tegame 1/2 dl
d'olio, unire l'aglio, la salvia ed il basilico e farli leggermente
imbiondire fuoco moderato, aggiungere la polpa di pomodoro tritata, condire
con sale e pepe e far cuocere per circa 20 minuti. Friggere le melanzane,
in un altro recipiente far dorare in poco olio i funghi, condirli con sale
e pepe e farli cuocere unendo un po' di acqua calda. Lessare i bucatini,
condirli con burro e parmigiano e mescolare bene; ricoprirli poi con le
melanzane, i funghi e la salsa di pomodoro."
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.iol.it

fare l'acqua, pulire i funghi e farli a dadini. Versare in un tegame 1/2 dl
...snip...
Io d'ESTATE ne faccio una mooolto simile ma con le melanzane a dadini
e i funghi a fettine. E non uso la salvia, che secondo me coi funghi
ci azzecca poco. Ah ! e poi uso le penne, non i bucatini. E niente
burro. Beh, forse non era esattamente simile :PPP
JoE
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: State leggeri anche voi...

http://www.epicurious.com/cooking/holiday/thanksgiving/video/fried_turkey
Ci mette un po', ma ne vale la pena, giuro! Sopportate la storia sulla
bombola di gas e procedete dritti alla meta.
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose'

 -- 
visto il colore dell'olio (fiat/bp/agip/q8?) senzaltro finalmente gli usa 
hanno trovato il kebab non convenzionale di saddam!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ...le brioche di Nennaki - domanda

ciao!
viste nel sito e dopo il thread con Athena a proposito delle sue,
mercoledě mi piacerebbe provarle... solo che risulta ne vengano 24!
noi siamo in due in casa e nonostante il moroso mangi peggio di un lupo,
ho paura che 24 siano tanti e non vorrei diventassero duri e simili o
peggio, doverli buttare.... dite che č possibile dopo aver steso la pasta,
messo la cioccolata/marmellata/o quel che č, arrotolati su e metterli nel
congelatore? poi li tirerei fuori la sera prima dell'uso, per esempio
lasciandoli scongelare/lievitare... dite che viene o che poi butto il
tutto?
grazie
elena
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 dite che viene o che poi butto il tutto?
no, direi che č perfetto :-)
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

 no, direi che è perfetto :-)
Si si  !!
-- 
Il mio sito
www.nennaki.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: 2020

finalmente è finito!!
 
 
 
-- 
taleban-capsy
 
le mie ricette:
www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 finalmente è finito!! 
 
-1

finalmente è finito!!
 
Mi hanno sempre appiccicato l'etichetta di pessimista, al di la degli 
auspici d'obbligo e anche qualche grattatina al posto giusto, ho tanto la 
sensazione che potremo anche rimpiangerlo; in generale eh
 
Gi 
 
 
-- 
Questa email è stata esaminata alla ricerca di virus da AVG.
http://www.avg.com
 
 

 Mi hanno sempre appiccicato l'etichetta di pessimista
 
al pessimismo non c'e' limitismo
 
 
felicepago
 
otto mista
.


 la sensazione che potremo anche rimpiangerlo; in generale eh
 
 
Si diceva così anche della guerra...
dal punto di  vista economico forse, ma abbiamo conosciuto periodi peggiori.
 

 finalmente è finito!!
 
https://www.youtube.com/watch?v=b8pmtTE_GZE
 
 
-- 
   pirex <mok...@pakita.sus>
   pirex, stesso nick dal marzo del 2003, chi non mi sopporta può 
plonkarmi facilmente.
   Diffidate dei poveri mentecatti, odiatori di professione, bugiardi 
xenofobi nazifascioidi dai mille nick
   che si spacciamo per pirex per vomitare la loro bile.
 
https://tinyurl.com/y38zfyz9
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: La cavallina storna [replica]

O cavallina, cavallina storna,
dimmi perchč il gatto non ritorna?
Che palle che fai questa mattina
cosě rispose a lei la cavallina
č inutile cercarlo tutto il giorno
di certo č finito dentro a un forno.
Del gatto li dentro č il giusto posto
con la patata in bocca fatto arrosto
col Ketchup color rosso vermiglio
ti dico che č piů buono del coniglio
Ed ora voi tutte state mute
mangiate e brindate alla salute.
e dopo aver gustato quel felino
scolatevi un bel bicchier di vino.
Boaarrrrrrrrrrrrrrrrrrrr! 
-- 
Ma allora era meglio quando c'erano gli Squallor?

 posto con la patata in bocca fatto arrosto
Mi ci tiri per i capelli.
Il gatto va in umido, con la polenta, 'gnurant!!!
Uno di Vicenza.

dopo lunga meditazione , Luca! scrisse...
 >> Del gatto li dentro è il giusto
 >> posto con la patata in bocca fatto arrosto
 > Mi ci tiri per i capelli.
 > Il gatto va in umido, con la polenta, 'gnurant!!!
rotfl!!!!!!!!!!!!!!!!! diglielo!!
-- 
ciao, Bruna
muore la mucca, muore il vitello , muore la pecora assieme all'agnello, 
muore la gente piena di guai ma i rompicoglioni non muoiono mai 

 ha scritto nel messaggio 
news:4da8c443$0$38638$4faf...@reader1.news.tin.it...

Mica vogliamo che si senta solo, che diamine...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: GNAM: Torta di pere al cacao

Mentre č in forno, io ve la posto:
3 pere mature
25 gr. cacao amaro
100 gr. farina
100 gr. zucchero
40 gr. burro
1 uovo grande o 2 piccole
1/2 bustina di lievito
un pochino di latte
Far fondere il burro. Mescolare insieme farina, cacao e lievito. Lavorare le
uova con lo zucchero e aggiungere la farina con cacao e lievito, il burro e
il latte freddo (regolarsi a occhio, l'impasto deve risultare morbido).
Aggiungere le pere sbucciate e affettate finemente. Tortiera unta e
infarinata e in forno a 180-190 gradi per 40 minuti circa. Spolverizzare con
zucchero a velo, se si vuole.
Io l'ho fatta per evitare di buttare le pere che nessuno mangiava e andavano
consumate e avevo proprio voglia di cucinare qualcosa. Spero sia buona. Piů
tardi vi dirň.
Ciao
Stefania
(Sono a casa malata, uffa!)
Ciao


...e mentre la tagli io ti suono alla porta.
slurp.....   che voglia mi hai fatto venire.....
mi accontenterò di frutta e crema di nocciole e cacao.
ciao e auguri per la malattia (spero semplice influenza di stagione)


 Allora, la torta è venuta decisamente buona, l'unico appunto che posso fare
è che forse poteva restare in forno altri 5 minuti.
E' stato un degno finale della "cena degli avanzi", infatti nel mio frigo,
dopo giorni di orripilante bronchite, stasera era presente soltanto:
1 zucchina solitaria e marcetta
4 sparuti pomodorini ciliegia
una manciata di piselli surgelati
4 uova
un misero avanzo di stracchino
due pere quasi del tutto andate
Con ciò ho creato:
- Pennette alle verdure (zucchina, pomodorini, piselli e l'unico spicchio
d'aglio superstite)
- Omelette allo stracchino (2 uova e lo stracchino)
- Torta di pere al cacao (due pere e un cucchiaio di cacao)
Ecco, tutto ciò per dire che da quando frequento questo NG, qualche cosa ho
imparato, anche nella scarsità della materia prima!
Un saluto a Laura e a Vittorio!
Stefania


Io la faccio un po' diversamente, e forse l'avevo gia' postata... in ogni caso
la rimando:)
170 g di farina
50 g di cacao amaro
80 g di burro
120 g di zucchero
2 uova intere
1 pera decana grande
1/2 bicchiere di latte
1 bustina di lievito
un pizzico di sale fino
zucchero a velo per la decorazione
Separare le uova,  lavora i tuorli con lo zucchero. Unisci il burro che avrai
fatto
sciogliere nel latte appena caldo, mescola bene e poi aggiungi un po' per
volta,
la farina, il cacao e il lievito setacciati insieme. Incorpora i dadi di pera e
poi gli
albumi montati a neve con un pizzico di sale. Inforna per 30 minuti circa a
temperatura media... esattamente non ti posso dire quale sia, avendo un forno
a gas senza indicatore della temperatura. Comunque non andare sopra i 200 gradi
e controlla la cottura. Quando e' cotta e fredda la cospargo con lo zucchero
a velo:)
T'Ryla