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Titolo: come di chiama...

buongiorno a tutti...
ho una domanda da porvi: mi e' capitato di vedere sia in turchia che in alto
adige, uno grosso cilindro di carne che gira in verticale e con il quale si
farciscono panini hai passanti. sto cercando una foto di questa
"specialita'" voi per caso ne sapete il nome ?
grazie in anticipo.
ciao !
PS per rimanere in tema culinario, ho comprato delle alici. come dite di
prepararle per mezzogiorno? stavo pensando con pan grattato, prezzemolo....
e gratinarle.
ciao !

 "specialita'" voi per caso ne sapete il nome ?
dalla descrizione sembra il kebab
ciao
Penny

 "specialita'" voi per caso ne sapete il nome ?
Io l'ho visto anche in Grecia e in Olanda!! Anche se, da quanto ricordo,
nella seconda era venduto in esercizi un po' "esotici"...
Dato che č presente in cosě tanti paesi diversi č probabile che non abbia lo
stesso nome in ogni posto
Ma tu lo hai assaggiato?? A me ha sempre fatto un po'  "senso"....mi č
sempre sembrato un po'  "poco igienico"...forse perchč l'ho sempre visto in
delle mezze bettole....

 delle mezze bettole....
squisito !!!! apparte il fatto che io in fatto di mangiare non mi tiro
indietro a niente, comunque mi serviva una foto per ricordare quando eravamo
in ferie l'hanno scorso e ogni tanto mentre giravamo le citta' turche ci
facevamo uno spuntino con quello .... e per ridere dicevamo.... mo' mi
faccio un panino con il boiler.
In fatto di culinaria, mi sono trovato molto bene all'estero, tranne in
turchia una sera .. dove usano dei sapori per me incocigliabili: tipo carne
piccante con yogurt acido. No no .. quel miscuglio di sapori non fa per
me.....
ciao !

 voi per caso ne sapete il nome ?
Doner kebab o kabab.
P.

 Penny
si si e' proprio lui !!!!
grazie !!!!
ps ... che fame.....


E' una specialità friulana?
l...


ti sei scatenato oggi!
-- 
Tamara
Il miglior modo per scoprire se una persona e' dotata di senso
dell'umorismo e' vedere come regisce quando le si dice che non ce l'ha
(cit. da la settimana enigmistica)

 dalla descrizione sembra il kebab
Per me ben piccante e doppia cipolla, grazie.
Alice
-- 
Sciur capitan questa che l’è la verità,
adess ghe n’hoo piee i ball, Giovanni el turna a cà.
Se te voret scriv te regali la mia pena,
se te voret sparam questa l’è la mia schena.
          Davide Van De Sfroos, “Sciur capitan”

 E' una specialità friulana?
è turca/nord-africana per quello che ne so io...

 E' una specialità friulana?
Sì, certo.
All'Oratorio della Purità di Udine sono conservati affreschi raffiguranti
paleokebabs a base di agnello carsico.
Anche a Trieste il kebab è diffusissimo, specialmente quello a base di carne
di mulo.
P.
P.S.: se ti interessa, ho sotto mano una macchinetta che produce Perrier
variabile.
Per la ferrarelle mi sto attrezzando.


Mi interessa eccome! Mi illustri il marchingegno? Poi l'acqua gasata mi 
piace tipo perrier, mentre odio le ferrarelle-like.
luiz

di mulo.
Soprattutto fra i cannibali... :-)

 delle mezze bettole....
Sapessi cosa mi hai ricordato!
Nel 1982 ero andato a Beirut (durante la guerra civile) per il matrimonio di un mio
carissimo amico. Un giorno siamo passati davanti ad un posto che vendeva il kebab e
ci siamo fatti un bel paninozzo. Usano il montone, generalmente.
Fatto sta che mentre ce lo stavamo mangiando camminando per strada, stavamo per
arrivare ad un angolo quando mi sono ritrovato con un mitra puntato sulla pancia: era
la ronda dei legionari francesi.
Quel panino finì in un cestino dell'immondizia, mi si era improvvisamente chiuso lo
stomaco! (il tutto con il mio amico che mi diceva di gettarlo lentamente nel cestino,
perché altrimenti avrebbe potuto sembrare che gettavo una bomba...).
Ma era proprio buono.
--
toto

stesso nome in ogni posto
È presente ovunque ci siano immigrati turchi.
Qui lo chiamano Döner Kebab, in gracia viene chiamato Ghiros ed è la
stessa esatta cosa; carne di ovini (agnello pecora e montone) con
carne di manzo impilata a fette sottili su di uno spiedo che viene
messo a cuocere in verticale.
Ma mi dice un amico iraniano, anzi lui dice persiano, che c'è anche da
loro.
Ciao
Insu

tipo carne piccante con yogurt acido. 
è il tocco che preferisco: in una panino arabo aperto a tasca cipolla,
lattuga, pomodoro, tanta salsa di yogurt, un poco di salsa piccante e
la carne che deve esser lascita per qualche minuto nel raccogligrasso
della kebappiera; dopo un paio di falafel (li trovi nello stesso
posto).
I migliori li homangiato sul lungolago di Vevey ed in un Imbis di
Löchgau (Stoccarda).
Ciao
Insu


A milano un doner kebab ottimo si trova in via Castaldi (o Lazzaro 
Palazzi, non ricordo esattamente), a una decina di  metri dal corso 
Buenos Aires. Insieme si beve il ... latte acido, che non ricordo come 
si chiami, ma è buonissimo anche lui.
Vabbè, farò una cura di fosforo.
luissss

A milano un doner kebab ottimo si trova in via Castaldi
sto per andarci proprio adesso. ci si potrebbe vedere li, qualche
volta
-- 
ciao
massimo

 qualche volta
Fatemi un fischio, che io sono praticamente lì!



sempre in lazzaro palazzi hanno aperto una botteguccia indiana, con
doner kebab, mmm no dev'essere pakistana, c'e' la foto della mecca
dentro, che non e' niente male. a parte l'aspetto complessivo fa dei
samosa che se non te li fai riscaldare al microonde :(( sono notevoli.
famo settimana prossima?
-- 
ciao
massimo