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Titolo: Metodo Gatti-Stramba. Funziona!

 Nonosstante la dieta le mie figlie selosonostrafocato!!!
Io saro' di legno, ma mi manca un dettaglio.
Durante la "tostatura" del riso, ovvero prima di cominciare col brodo, la
girata e' ammessa?
Ciao
Giovanni
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How do you know you can't swim
until you have drowned?
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g_albertone@nospam_ma_senza_nospam.hotmail.com

Mi direte avevi dubbi ? Io no. Mia moglie invece mi guardava con lo
sguardo che in genere si riserva ai rimbambiti e mi diceva: se ti
stanchi a rimestare ci penso io, non ti preoccupare! Il riso si
attacca. Ed io: No, il riso non si attacca, me l'ha detto un amico!
Risultato: Mia moglie continua a guardarmi male (forse pensando a
quanto sono fortunato). Il risotto alla salamella e radicchio e'
venuto stupendo, si e' cotto prima ed era pure piu' cremoso!!! :-bbbb
Nonosstante la dieta le mie figlie selosonostrafocato!!!
 
Ciao.
Sergio.   

Giovanni
si
adriana 
**
\/  
 \(@)
^^^^^^
festina lente

Sergio wrote in message ...

Scusate, ma questo metodo si usa con le pentole normali?
Nicky

Scusate, ma questo metodo si usa con le pentole normali?
si ! Cerca su dejanews autore Gatti, titolo: risotto
marco
Manutengolo di        
Http://welcome.to/ihc
Tenuta di Costaprą - M. Zabot -Clavesana (CN) _____
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http://welcome.to/costapra
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http://members.xoom.com/fuet/

Scusate, ma questo metodo si usa con le pentole normali?
Si'. Il problema e' il riso, non la pentola.
Per inciso, ho scoperto causalmente (voglia di riso, unica pentola
pulita a portata di mano) che nella Pastaiola (senza il cestello, nota
per tal Roberto Flego, che se non sbaglio capisce al volo... la
centesima volta) il risotto si cuoce che e' una meraviglia.
Pietro

girata e' ammessa?
Io l'ho girato, d'altronde dovevo mescolare la salamella con il riso e
comunque dovevo fare svaporare il cognac che avevo messo "ad libitum".
E poi, per si e per no, non appena ho messo il primo brodo, una
*sveltina* l'ho fatta per fare bagnare il fondo.
Una delikatessen!!!!! :-bbbbbb
E mi sono risparmiato una ventina di minuti di mescolata!!
Ciao.
Sergio.

 Sergio.
Anchio c'ho provato, la prima volta con uil riso cosě come č, e mi si č
attaccato; la seconda con il riso appena lavato sotto los croscio del
rubinetto, tanto per togliergli l'amido esterno, e quello non si č attacato
ed il mio polso destro ringrazia.
--
Ciao
Insubrico = Diego
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600

 ed il mio polso destro ringrazia.
Oddio, nel mio libro sulla cottura del riso (ora in prestito, ma poi
vi faro` avere gli estremi) c'e` un anatema per chi lava il riso, una
pagina si e una no :-). 
                          Romano
-- 
Romano Giannetti             -  Univ. Pontificia Comillas (Madrid, Spain)
Electronic Engineer - phone 
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 Scusate, ma questo metodo si usa con le pentole normali?
Sě. Anche con quelle anormali: ho provato personalmente con acciaio,
coccio e antiaderente.
luciano.
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