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Titolo: aiuto

ho  congelato del pane vorei un consiglio su come  scongelare col micronde
lo lascio alla potenza massima sulla funzion emicro per un minuto  oppure
metto la funzione scongelamento?
grazie

 wrote in message
1dvWb.297269$_P.10...@news4.tin.it...
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Io uso la funzione scongelamento (ho un Philips) ma circa mezzo chilo di
pane impiega una decina di minuti.
Scongelare troppo rapidamente (massima potenza) lo secca moltissimo.
Ti do un consiglio, se lo tagli prima di scongelarlo (sempre che sia tipo
pagnotta) non fa le briciole e ci mette un po' meno a scongelare.
Come si fa dirai, semplice con un coltello a seghetto tipo quelli
giapponesi, io ne ho uno e taglia i surgelati come il burro.
Ciao
Corrado
H&K Project propone
www.ristoreggio.it

 metto la funzione scongelamento?
Con le microonde avrai sempre uno scongelamento che non ti renderà un pane
croccante.
E' di gran lunga meglio usare la funzione grill, ammesso che il tuo micro ce
l'abbia.
-- 
Fata Morgana
sett...@quipo.it
www.catsonstamps.net/fatamorgana

 ha scritto nel messaggio
news:1dvWb.297269$_P.10...@news4.tin.it...
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Ma secondo te la funzione scongelamento per cosa l'hanno inventata? Per
aggiungere un tastino carino carino? e le istruzioni? Hai presente quei
pezzi di carta generalmente rilegati che si trovavano nello scatolone con il
forno....non erano imballo, erano istruzioni.
Silvia

metto la funzione scongelamento?
Come già risposto da altri scongelare il pane con il micro ottieni un
pane che dopo un paio di minuti diventa duro tipo un sasso. Mettilo
piuttosto 5 minuti in forno caldo, sta veramente poco a scongelarsi,
se poi stenta un po' al centro, non fai altro che tagliarlo a metà
quando esternamente si è scongelato.
Athena
ICQ 43337322
www.granpampel.it/cucina
Volontà per  agire, coraggio per osare

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IN generale, quando gli impegni di lavoro me lo permettono, preferisco
sempre il pane fresco. Ma bisogna scendere a qualche compromesso (o,
almeno, io mi trovo a doverlo fare).
Con il mio metto la posizione defrost (che mi pare sia indicata come
160W) per due minuti, per scongelare tre panini da 80 - 100 g l'uno
A quel punto verifico come sono venuti. 
Se ho più tempo disponibile, metto ancora meno potenza per più a
lungo. L'importante è evitare che il panino si riscaldi nella parte
scongelata, altrimenti raffredddandosi diventa uno schifo. Deve
rimanere al massimo tiepidino
Nota che non tutti i tipi di pane si congelano - scongelano restando
accettabili. Ho dovuto restringere abbastanza la scelta, andando
sempre dallo stesso panificio e provandoli tutti. 
Ovviamente non ti resta il pane con la crosticina, ma quello lo sapevi
già, immagino :-)
ciao
Luca

 
Ho letto tutte le altre risposte e non sono d'accordo: io ho trovato un 
metodo piuttosto soddisfacente.
Il pane lo congelo gia' affettato ben chiuso in un sacchetto di 
polietilene (di quelli specifici per la congelazione).
Al momento dell'uso lo scongelo mettendo le fette NON sovrapposte nel 
microonde con la funzione scongelamento automatico (che il mio micro ha: 
decide da solo il tempo)... cmq in genere 4 fette sono pronte in circa 5 
minuti
Vorrei precisare che il programma di scongelamento di un microonde non č 
lo stesso che impostare la potenza a 150 Watt. I programmi di 
scongelamento hanno un funzionamento ciclico in cui si alterna una fase 
di emissione di onde ad una di "riposo" per permettere la corretta 
distribuzione delle onde nel cibo.
Ultima nota: con il pane tipo casareccio fatto con il lievito naturale ho 
ottenuto i risultati migliori.
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Ciao
TT

ottenuto i risultati migliori.
Confermo
Ho provato con il pane di grano duro (con lievito di birra)
autoprodotto e giusto ieri stavo riflettendo du quanto più buono
fosse, anche dopo scongelato, rispetto al pane di panificio.
"oscarrafone è sempre bello a mamma sua!" :-D
Ciao
luca

 ma solo un utilizzatore
Non sono esperta nemmeno io: quello che ti ho detto l'ho letto su un 
libro...
E a proposito di "rumore" direi che quello del programma scongelamento è 
piu' "ciclico" rispetto agli altri ( a pari potenza) che mi appaiono 
piu' "continui" (non so se dipenda dalla funzione "sesto senso" del mio 
micro o se siano solo allucinazioni).
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Ciao
TT

 minuti
ecco io le tiro fuori tipo quando metto su l'acqua e mi
risparmio il MO :)
e con fette da 1-1,5 cm bastano all'aria aperta veramente 5'
felice_pago
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

micro o se siano solo allucinazioni).
Ho provato a guardare. 
Dal sito 
http://www.winjay.net/repairfaqit/F_uwave3_it.html
 che, peraltro, riporta un sacco di notizie potenzialmente
interessanti anche altri utenti di MO, riporto quanto segue:
"
I livelli di potenza in un forno a microonde sono controllati ciclando
il generatore di microonde tra acceso e spento con un duty cycle
variabile, una specie di lenta modulazione della larghezza
dell'impulso. In 'ALTA' potenza, il generatore di microonde è
continuamente attivo; in bassa potenza, potrebbe essere attivo per il
10% del tempo e spento per il 90%, per le altre regolazioni di potenza
potrebbero essere utilizzate delle temporizzazioni intermedie.
"
poi potrebbe essere che il duty cycle (inteso in senso lato come tempo
complessivo di accensione rispetto a quello di spegnimento) sia più
frazionato rispetto al mio in cui le due fasi sono "monolitiche", non
so. 
A proposito, ho trovato anche questo linkone
http://users.unimi.it/~mriva/corso/lesson/
Pare interessante. Non so se qualcuno lo aveva già proposto, In tal
caso, mi scuso per il duplicato.
Ovviamente questa risposta non vuole essere un modo per "ammazzare" la
discussione, ma solo portare argomenti "terzi". Infatti non ho trovato
molte risorse in rete che spiegassero chiaramente ed
incontrovertibilmente il tipo di modulazione della potenza nei forni a
microonde per uso domestico.
Saro' ben lieto di essere corretto se il mio punto di vista dovesse
essere limitato o parziale.
Ciao e grazie
Luca

 discussione, ma solo portare argomenti "terzi". I
Figurati, le mie conoscenze tecniche "vivono" in tutt'altro ambito... 
cioe' sono ignorante... ti ripetevo solo una cosa letta su un libro, non 
tecnico, ma gatronomico :)
Cmq voglio guardare meglio quel link che sembra davvero interessante. 
Grazie.
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ciao
TT