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Titolo: intervista ai cuochi veg

 
è la prima del video 
http://www.tvanimalista.info/video/scelta-vegan/facciamo-il-collegamento/
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    Tipo: Documentari
    Argomento: Scelta vegan
    Durata: 32'
    Fonte: The Vegan Society - 
http://www.vegansociety.com/
    Realizzato: 2010
In questo bellissimo documentario, realizzato da Environment Films per la
Vegan Society inglese, vengono intervistate diverse persone: cuochi,
un'atleta, una mamma vegan, una nutrizionista, una deputata, un direttore
e un consulente di un'azienda agricola senza animali, ambientalisti, una
ricercatrice, un autore e poeta. Tutti spiegano, con dati interessanti ed
esempi personali, come la scelta vegan sia vincente da ogni punto di
vista: il futuro per tutti.
Si tratta di una carrellata di esempi davvero efficace, perché mostra la
realtà della vita vegan, i suoi innumerevoli aspetti positivi sia nella
vita personale di tutti i giorni, sia per il mondo intero, per la natura e
per gli animali e le persone che ci vivono. Attraverso le interviste a
persone diverse, vengono spiegate innanzitutto le motivazioni di base
della scelta vegan, e poi come da questa scelta tutti ci guadagnino
(tranne allevatori e macellai, certo!).
E' dunque un documentario molto utile per far capire, a chi ancora non lo
sa, quanto sia facile, giusto, immediato, "normale" e naturale essere
vegan, spazzando via tante credenze assurde e senza fondamento che
impediscono alle persone di capire davvero questa scelta e farla propria.
Il video si apre con dei primi piani di deliziosi piatti vegan serviti al
ristorante Saf di Londra, e con l'intervista a due chef che spiegano
quanto siano apprezzate le loro creazioni e come le persone interessate ad
assaggiarle aumentino di giorno in giorno.
Poi è la volta di un'atleta vegan, una maratoneta che gareggia per
raccogliere fondi per iniziative animaliste e che sbaraglia molto spesso i
suoi avversari non vegan. Tocca poi alla dottoressa Sandra Hood,
nutrizionista, che racconta come l'alimentazione vegan sia salutare in
ogni fase della vita, e poi una neomamma vegan che spiega quanto sia stata
grandiosa la sua gravidanza da vegan e il successivo allattamento.
Una deputata del Parlamento britannico introduce invece all'argomento
"impatto ambientale e spreco di risorse" che accompagnano ogni forma di
allevamento di animali, cui segue un interessantissimo tour in una azienda
agricola biologica "stockfree", vale a dire, non solo "senza animali" ma
anche senza uso di alcun concime di origine animale. Il direttore
dell'azienda e un consulente spiegano come questo sia il vero futuro
dell'agricoltura e come siano efficienti ed ecologicamente sostenibile
questo genere di coltivazioni.
Due attivisti ecologisti approfondiscono ancora l'argomento della
devastazione ambientale causata dall'allevamento e dalla pesca, e poi una
giovane ricercatrice, assieme a un autore e poeta, spiegano la sofferenza
in allevamenti e macelli e la scelta vegan vista come salvezza per gli
animali ed eliminazione della tortura e morte cruenta per miliardi di
animali in tutto il mondo.
Un video da mostrare a tutti: nelle scuole, ai propri amici e conoscenti,
alla propria famiglia, perché dice davvero tutto, con belle immagini e
un'ottima regia, in poco tempo. 
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 perché dice davvero tutto
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