Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: macchina per il pane e farina senza glutine

Ciao a tutto il gruppo
vorrei comprare una macchina per il pane ma googlando sia qua che in giro, 
mi sono accorto che ci sono parecchi modelli.
La severin 3983 mi pare un buon compromesso qualità/prezzo, (se c'è qualcosa 
a meno meglio però) ha la possibilità di fare dei carichi intermedi, fa le 
marmellate e l'impasto per la pizza.
Il mio problema è che la userei prevalentemente per fare impasti con farina 
per celiaci notoriamente un pò ostica da impastare anche a mano.
Ormai a mano mia suocera è un robot, ma mia suocera non è eterna ;-)
Qualcuno la usa con questo tipo di farina? (Bi Aglut e Glutafin, la prima 
per i dolci la seconda per il pane e pasta)
Con che risultati?
ciao e grazie
isaia
-- 
http://www.isaia.altervista.org
http://www.gam-e20.it/
Che te lo dico a fare significa... tu, stai parlando con qualcuno e gli fai:
Certo che Rachel Welch proprio un gran bel pezzo di figa, che te lo dico a 
fare?».
Oppure se non sei d'accordo che una Lincon meglio di una
Cadillac: Che te lo dico a fare?».
Oppure se una cosa secondo te buona ma tanto buona:
Minchia 'sti peperoni... che te lo dico a fare?».
Ma a volte vuol anche voler dire Vai al diavolo:
tipo uno fa all'altro: Ehi Bubbie, dice che hai il cazzo piccolo»,
e Bubbie: Che te lo dico a fare?
E a volte non significa niente, solo... che te lo dico a fare?"
"Donnie Brasco"

 
non so la severin, ma ci sono macchine con un programma specifico per le 
farine senza glutine
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/rss

 per i dolci la seconda per il pane e pasta)
Mi sembra di ricordare di aver letto sulle istruzioni della mia Severin 
3983, che la pala per impastare ha una forma ideale per lavorare farine 
senza glutine. Non ci giurerei però e comunque io non ho mai utilizzato tale 
farina. 

"xolotl67" <xolotl67@-nospam-yahoo.it.invalid> ha scritto nel messaggio 
news:456db03b$0$9617$5fc...@news.tiscali.it...

bene, come ti trovi in generale?
sto avendo pareri discordanti, tipo che dopo una settimana ci si stufa, che 
dopo 6 mesi si rompono etc etc 

 che dopo 6 mesi si rompono etc etc
Noi ci troviamo molto bene pur non facendone un uso intensivo.
La abbiamo da più di un anno e non abbiamo avuto problemi di rotture di 
alcun tipo.
Naturalmente il pane fatto con la mdp non è paragonabile a quello fatto in 
un forno a legna ma è decisamente superiore a quello da supermercato per 
intenderci, e poi è piacevole svegliarsi la mattina con un profumo di pane 
caldo.
Ti suggerisco però di controllare bene perchè credo che il mod 3983 sia 
fuori produzione e sia stato sostituito da un modello più recente. 

 isaia
Saluto anch'io tutto il gruppo: lurko da un bel po', ma non sono mai
intervenuta. Rispondo a Isaia sulla base della mia esperienza: io ho
una macchina "Alice" della DPE, piuttosto economica (intorno ai 50
Euro) e devo dire che con le farine per celiaci funziona bene. Ce
l'abbiamo solo da circa 8 mesi e la usiamo più o meno 1 volta a
settimana e il risultato è soddisfacente (naturalmente dipende anche
dalle farine che si usano). Ti consiglio comunque di fare un giro sul
forum dell'Associazione Italiana Celiachia
(
http://it.groups.yahoo.com/group/celiachia
): troverai molte persone
che si sono comprate la macchina del pane per averne di decente da
mangiare fresco. Ti consiglio anche di guardare su
http://tinyurl.com/y5jqf6
.
Ciao a tutti
Licia

marmellate e l'impasto per la pizza.
ciao,
ho appena comprato una severin 3988 (il nuovo modello che sostituisce
la 3983) al Gigante di Vertemate (Co).
In offerta a 49,90.
Confermo che ha la pala adatta alle farine prive di glutine.
Per il momento ci ho fatto due volte il pane ed e' venuto subito bene.
Ciao
Tony
p.s.: se fossi tua suocera toccherei ferro! ;).
ri-ciao

 ri-ciao
ciao 

 isaia
Saluto anch'io tutto il gruppo: lurko da un bel po', ma non sono mai
intervenuta. Rispondo a Isaia sulla base della mia esperienza: io ho
una macchina "Alice" della DPE, piuttosto economica (intorno ai 50
Euro) e devo dire che con le farine per celiaci funziona bene. Ce
l'abbiamo solo da circa 8 mesi e la usiamo piů o meno 1 volta a
settimana e il risultato č soddisfacente (naturalmente dipende anche
dalle farine che si usano). Ti consiglio comunque di fare un giro sul
forum dell'Associazione Italiana Celiachia
(
http://it.groups.yahoo.com/group/celiachia
): troverai molte persone
che si sono comprate la macchina del pane per averne di decente da
mangiare fresco. Ti consiglio anche di guardare su
http://tinyurl.com/y5jqf6
.
Ciao a tutti
Licia
ottimo inizierň a dare una lettura anche ai link che mi hai dato.
sei celiaca?
ciao
isa 

 farine senza glutine
pare di si
grazie
isa 

 
piu' esattamente, al Gigante di Vertemate con Minoprio (minni?)CC
-- 
per niente al mondo rinuncerei alla mia chiacchieratina col
pescivendolo del giovedě, mi addrizza tutto il fine settimana
                                                   -- Alics,   in IFQ

 piu' esattamente, al Gigante di Vertemate con Minoprio (minni?)CC
minni?