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Titolo: GNAM! (Maial Tonne')

Su gentile richiesta...
Tanto per cominciare, invece di Vitel, MAIAL. Per farlo io uso la lonza;
ma qualunque pezzo magro ma non asciutto di maiale va benone. E per
morbidezza e sapore il risultato e' di gran lunga superiore a quello del
vitello. In piu' c'e' un risparmio di oltre il 50 per cento, che non e'
poco.
Per il vitel tonne' che faccio io la carne va lessata. In questo caso (ma
solo in questo, non fateci l'abitudine) non pretendo di possedere la
verita' rivelata. Io lo faccio cosi' perche' cosi' lo fa la mia mamma e
perche' a me piace proprio cosi'. Oh!
INGREDIENTI
1 kg di lonza o quel che vi pare di maiale.
Cipolla, carota, sedano, gambi di prezzemolo, kiodo di garofano, foglia
d'alloro.
Un pugno di capperi sottaceto (e' uno dei rarissimi casi in cui servono
quelli e non i sottosale di Pantelleria).
Tre o quattro belle acciughe grandi pulite e dissalate.
Una scatola da almeno 3 etti di tonno sott'olio.
Due uova di maionese.
PREPARAZIONE
Steccare la carne con due o tre filetti di acciughe dissalate.
Portare a bollore una pentola d'acqua con le verdure.
Buttarci la carne, far riprendere il bollore il piu' in fretta possibile e
poi abbassare al minimo.
Schiumare.
Lasciar fremere coperto per un'oretta abbondante (95 gradi, non di piu').
Nel frattempo... preparare una maionese un po' piu' acida del solito con
piuš aceto bianco che limone (io la faccio a mano con la frusta, lungi da
me minipimer e frulli vari), con 2/3 di olio di mais e 1/3 di ev d'oliva.
Passare il tonno insieme con meta' dei capperi e le restanti acciughe
pulite e dissalate.
Aggiungere il composto alla maionese e diluire con cucchiaiate di brodo tiepido.
Lasciar intiepidire la carne, affettarla abbastanza sottile ma non troppo
(1/2 cm? ma tanto io c'ho il coltello giap di ceramica e le fo come mi
pare).
Coprire leggermente di salsa il fondo di un piattone, stendervi le fettine
di carne e ricoprirle con la salsa.
Decorare con mezze fettine di limone, con i restanti capperi e con
rondelle delle carote lesse (componendo un fiore, se prima avrete passato
le carote con un rigalimoni, ovviamente per il lungo, un messaggio
augurale o quel che piuš vi pare).
Coprire il piattone con pellicola tipo Domopak e lasciare in frigo ALMENO
mezza giornata.
Togliere dal frigo una mezzšora prima di servire.
NB.: il brodino ovviamente non si butta, ma si usa per risotti o per
berselo cosi' com'e'. Non abbiate paura: le acciughe non danno alcun
fastidio. Anzi.
O=:-)
marco

  Per farlo io uso la lonza
prova anche col filetto di maiale; non lo compra nessuno ( perchè tutti prendono la
lonza ) ed è molto più morbido ...
favoloso anche per mille arrostini
ciaooo

favoloso anche per mille arrostini
E per fare la carne alla bourguignonne. Non sia mai detto che mi faccia
mancare ne' il filetto di maiale, ne' la lonza, ne' la "pannera" di cavallo,
se posso. 
--
Claud®, alias Colui che Mangia (Quando puo')

Su gentile richiesta...
Grazie per aver ripostato la ricetta, che avevo persa nel crash del vecchio
hd. Su con la vita, micione! I malesseri esistenziali passano, lasciatelo
dire da chi se ne intende..


se posso. 
Spiega meglio, tu lo compri e poi qualcuno te lo prepara, oppure il
tuo alter ego, ovvero "colui che mangia", sta facendo pubblicamente
harakiri con queste dichiarazioni culinarie???
:-)
Ciao,
Giovanni
---
Inferno e paradiso mi sembrano sproporzionati. Le azioni degli 
uomini non meritano tanto - JLBorges

harakiri con queste dichiarazioni culinarie???
Ehmm... Diciamo che io compro, poi il mio alter-ego, ovvero "colui che
cucina" (e che non scrive mai, perche' manco sa come si accende un
computer), me lo prepara.
Mi sono salvato in corner? Mah, sperem.. ;-))


 ha prodotto questo scritto:
|ne' la "pannera" di cavallo,
Ma la pannera è quella parte un po' mistina, non troppo
morbida, che a farla ben cotta viene così buona? 8-9
A.
-- 
Sculta el vent ch’el pica a la porta
Cunt in crapa una nivula e in brasc una sporta
El dis ch’el g’ha dent un bel regall
Me sa che l’è ’l solito tempural…
          De Sfroos

 Tanto per cominciare, invece di Vitel, MAIAL. Per farlo io uso la lonza;
Supercut
Incredibile.. anche la mia mamma faceva esattamente cosě! (e io pure perchč
mi piace tantissimo)
Saremo mica parenti? :-))))
Ciao! Bruna

Saremo mica parenti? :-))))
Siam parenti almeno in 3, se dai un'occhiata alla ricetta che ho
postato pochi giorni fa' e che ha parecchie parentele con quella di
Marco e probabilmente con la tua :-)  Non credo pero' che la parentela
si allarghi troppo vista la tendenza "fast" che questa ricetta ha
preso in tempi moderni.
--
Gianmaria Fontana di Sacculmino

morbida, che a farla ben cotta viene cosě buona? 8-9
Mah.. Quella che il mio "cavallaio" di origini cinesi [ ;-)) ] chiama
pannera, e' una parte magra e morbidissima, che si presenta in striscie
della larghezza di una quindicina di cm. e dello spessore di un paio di cm.
La lunghezza del pezzo intero mi pare si aggiri sui 50 cm. Ho l'impressione
che provenga dal collo dell'animale, ma non ne sono affatto sicuro.
La prossima volta, lo chiedero' al "cinese" ;-)
--
ClaudŽ, alias Colui che Mangia (Quando puo')

 digito':
CUT
/>
/>Ma la pannera è quella parte un po' mistina, non troppo
/>morbida, che a farla ben cotta viene così buona? 8-9
/
/Mah.. Quella che il mio "cavallaio" di origini cinesi [ ;-)) ] chiama
/pannera, e' una parte magra e morbidissima, che si presenta in
striscie
/della larghezza di una quindicina di cm. e dello spessore di un paio
di cm.
/La lunghezza del pezzo intero mi pare si aggiri sui 50 cm. Ho
l'impressione
/che provenga dal collo dell'animale, ma non ne sono affatto sicuro.
/La prossima volta, lo chiedero' al "cinese" ;-)
a me risulta che sia il diaframma, e c'e' in versione magra, ma anche
mistina, da me pretesa quando la spesa la faccio io, dipende dall'eta'
della bestia, credo
ciao
/Claud®, alias Colui che Mangia (Quando puo')

 ma qualunque pezzo magro ma non asciutto di maiale va benone.
La mia mamma fa anche il tacchin-tonné, con il petto di tacchino. I tacchini sono
quelli (2 o 3) che
allevano i miei per Natale: vengono circa 8-9 chili puliti. Hai presente che petti
hanno? E alla fine uno si stufa di tacchino arrosto! Cosě il petto lo affetta e lo
condisce con la salsa tonnata.
Laura

mistina
Buono a sapersi. Personalmente ho provato soltanto la versione magra, che a
mio avviso dovrebbe essere piu' adatta ad essere cucinata alla
bourguignonne. Come cucini la versione mista? Lo chiedo perche' in genere
preferisco la carne mista a quella troppo magra.
--


 ciao
Perdonate ma quando si parla di cavallo mi si drizzano i baffi. Allora che
e' sta' pannera? Il diaframma mi e' noto come parasangue o intrama ed e' una
carne rossa non troppo grassa e gustosissima; simile come forma ma piu'
grassa e di colore piu' chiaro conosco il sottopancia. Pannera non lo trovo
nel vocabolario, ma a naso potrebbe derivare da panneggiamento, drappo,
sottosella ovvero la parte posteriore del diaframma. Muoio di curiosita'.
Ciao
Umbo (gran mangiatore di carne di cavallo)

ClaudŽ, alias Colui che Mangia (Quando puo')
massimo
she's a diamont but wants to stay coal
(tom waits)

come il filetto, solo un po' piu cotta...insomma hai capito il genere. 
Ho capito. Purtroppo non ho piu' la possibilita' di farmi il barbecue con la
carbonella, ma provero' a farci degli spiedini sulla griglia da fornello
Lagostina. Ho gia' provato con altri tipi di carne e mi vengono benissimo.
--
Claud®, alias Colui che Mangia (Quando puo')

 Siam parenti almeno in 3, se dai un'occhiata alla ricetta che ho  postato
pochi giorni fa' e che ha parecchie parentele con quella di > Marco e
probabilmente con la tua :-)
diciamo che se cucino la lonza sono parente di Marco, se il vitello tua..
:-) (nel senso che per il vitello preferisco la ricetta tradizionale)
Ciao, Bruna

Lagostina. Ho gia' provato con altri tipi di carne e mi vengono benissimo.
come e' fatta? come funziona??
e' meglio di una padella di ghisa arroventata?
(com'e' venuta la panera mistina?)
ciao


(com'e' venuta la panera mistina?)
Non l'ho ancora provata. Faccio la spesa solo il sabato e non sempre la
trovo. Ma provero', eccome!



eila' allora e' come la mia :)) pagata 20kl al super qualche mese fa
un consiglio (per sbadatoni come me!!!) prima metti il "sotto" sulla
cucina e poi ci metti 
l'acqua .... non hai idea di quante volte io abbia rovesciata tutta
l'acqua sul
pavimento!!!
cmq e' vero funziona bene e la piastra e' abbastanza grande
Liana

 digito':
snip
/Consiste in due parti separate: una specie di padella fatta a
ciambella
risnip
GRAZIE, colui che mangia, ho capito l'aggeggio. di solito diffido, ma,
forse, in questo caso, se proprio...ok mi hai convinto.
ciao
/--
/Claud®, alias Colui che Mangia (Quando puo')
massimo

cmq e' vero funziona bene e la piastra e' abbastanza grande
Ho provato a farci anche una fiorentina (si, non fare quella faccia da
vegetariana ;) ), ma non mi e' venuta bene come mi veniva sulla carbonella. 
Non mi ha fatto la crosticina, forse ho tenuto la fiamma troppo bassa.
--


Consiste in due parti separate: una specie di padella fatta a ciambella
Ce l'ho, ce l'ho !!! E' fortissima !!  Indovina un po' dove l'ho vista
la prima volta e comprata al volo ? Ad Ankara ! Costo' lequivalente di
5000 lire e la comprai come una curiosita' locale :-) La provai con
grandissimo successo con delle sovracosce di pollo disossate che in
Turchia sono molto comuni e tutti i macellai le tengono gia' pronte.
le ho marinate per un pomeriggio in olio ed un trito di aglio e
rosmarino fresco; arrostite sulla griglietta....squisite !
Ora la mia padella-ciambella turca e' sepolta in fondo ad una delle
mie 250 casse stipate in garage e sentendone la mancanza ne abbiamo
comprata un'altra  ( "guarda Gianmaria" mi fa Aruna, " le hanno anche
in Italia !!!" ).


...ho capito l'aggeggio. di solito diffido.....
Io di solito mi incuriosisco e compro; a volte ci si acchiappa alla
grande, a volte s'ha da buttar via un oggetto rivelatosi inutile. :-)


 > Consiste in due parti separate: una specie di padella fatta a ciambella
Io l'ho messa in garage, non mi piace come cuoce il cibo. Sono tornata alla
classica bistecchiera in ghisa che per me funziona meglio (e non di poco).
--
Ciao
Benedetta ^_____^
If you don't have it you don't need it!

griglia e si mescola all'acqua.
Mihhhhhhhhhh! E' vecchia come il cucco! Nel dopoguerra era conosciuta,
almeno in Sicilia, come forno di campagna. Il fondo era in ferro ed il
coperchio a cupola in alluminio che aveva sopra un foro regolabile che
fungeva da regolatore del flusso dell'aria (quindi forno ventilato
primitivo). Veniva una ottima pasta al forno con una deliziosa crosticina
sopra. 
Per quanto riguarda la piastra di ghisa non sono d'accordo. E' vero che fa
fumo, anche la padella lo fa, pero' per gli arrosti e' unica perche'
essendo porosa assorbe gli odori e man mano che invecchia rende piu'
gustoso cio' che arroste. L'importante e' non lavarla con detersivi, ma
bagnarla ed asciugarla con carta pasta.
Sergio.

fungeva da regolatore del flusso dell'aria (quindi forno ventilato
E questa, con coperchio ventilato, e' un'altra ancora, leggermente
diversa da quella della quale parliamo, ma ottima per tante cosette.
Sono d'accordo con te sulle b
bistecchiere in ghisa: sono ottime per tante cose. Il punto e' questo:
questi aggeggi in cucina prima o poi ci servono TUTTI !!!!  :-)


classica bistecchiera in ghisa che per me funziona meglio (e non di poco).
Come ho gia' detto, io invece ho abbandonato la bistecchiera, che oltretutto
e' molto piu' pallosa da pulire. Voglio anche riprovare con la fiorentina,
questa volta tenendo la fiamma piu' alta. A me piace cotta nel modo piu'
classico, con la crosticina all'esterno e quasi cruda all'interno.


[....] squisite !
Mi hai dato un'ideona, grazie! Compro abbastanza spesso le sovracosce di
pollo e fin'ora le avevo sempre cucinate al forno. Qui non le ho mai trovate
gia' disossate, tuttavia penso che sulla griglia-ciambella verrebbero
squisite lo stesso. Ovviamente, previa marinatura come hai fatto tu. 
SLURP, ho gia' l'acquolina in bocca ;-)


 Non mi ha fatto la crosticina, forse ho tenuto la fiamma troppo bassa.
No, quella cosa va bene per verdure e bracioline, ma non per le bistecche,
anche se tieni il fuoco alto alto viene un po' come....bollita.
Per le verdure va benissimo, anzi direi che č meglio dell'altra, ma per la
carne no. Molto meglio la griglia tradizionale.


 ha prodotto questo scritto:
|Mihhhhhhhhhh! E' vecchia come il cucco! Nel dopoguerra era conosciuta,
|almeno in Sicilia, come forno di campagna.
Mi sa che tu ti stai confondendo con la "petronilla". In
questo caso, se ho capito bene l'articolo, si tratta di una
piastra in ghisa con una sorta di "portapiastra ciambellare
idrico antifuno" sotto.
Alix


fumo, anche la padella lo fa, pero' per gli arrosti e' unica [...]
Avrai senz'altro ragione. Non ho mai provato a fare gli arrosti sulla
bistecchiera, di solito li faccio nel forno, oppure in pentola incoperchiata
a fiamma bassissima, ovviamente dopo la rosolatura.


anche se tieni il fuoco alto alto viene un po' come....bollita.
Aaaaahhhh, doloreeeeeeee. Allora, mi sa che dovro' rispolverare la
fumosissima bistecchiera in ghisa :-(


squisite lo stesso. Ovviamente, previa marinatura come hai fatto tu. 
Vedo solo un potenziale problema di tempo di cottura: la sovracoscia
aperta e' piu' lunga e piu' sottile e cuoce in tempo piu' breve;
dovendo allungare il tempo ho paura che fuori si secchi troppo.
Bisognera' provare o chiedere al macellaio una piccola cortesia :-)


idrico antifuno" sotto.
Nahhhhh! Era una *ciambella* di ferro su cui si innestava (con i piedini)
una griglia per appoggiarci i cibi da arrostire (o la teglia con la pasta
al forno) e si chiudeva con una cupola di alluminio (che fungeva da cielo
del forno). Per quanto riguarda le piastre di ghisa, parliamo pero' di 40
anni fa') li faceva mio zio al tornio, ma non so da dove avesse preso
l'idea. A Catania invece adoperano la pietra lavica levigata, anch'essa
porosa.
Sergio.

 Naaaaa, quella di cui stiamo parlando e' tutt'altra cosa.
Personalmente possiedo due "dell'altra cosa" ed un fornetto da dopo guerra,
le "griglie ad acqua" le ho in numero di due come tutto cio' che serve ad
arrostire, e sono una per pesce ed una per carne e verdure, il fornetto e'
un cimelio storico che uso di tanto in tanto. Cosi', tanto per farmi
invidiare vi diro' che le due griglie sono in alluminio antiaderente e che
mi sono costate 6k lire l'una, il massimo e' che ho un vecchio coperchio di
wok che combacia alla perfezione con le griglie...... sgombri, cavolfiori ed
altre cose varie vengono deliziose aggiungendo aromatiche all'acqua, due
rami di rosmarino ed i fusi di pollo sono deliziosi e
leggeri.......blurpsssss
Umbo.

 classico, con la crosticina all'esterno e quasi cruda all'interno.
E lo vieni a dire a me fiorentina doc? Mica sono una di quelle turisti
(solitamente del nord Italia) che la chiedono ben cotta!!! :-(


 Mi sa che tu ti stai confondendo con la "petronilla".
Ma la petronilla non era una cuoca lumbard di origini liguri?


 bagnarla ed asciugarla con carta pasta.
Bravo Sergio concordo! E ribadisco che è un omicidio lavarla con i
detersivi. E mai dico mai lavarla nel lavastoviglie!
Se non la utilizzate per un periodo di tempo sarebbe bene oliarla un
pochetto.


 fumosissima bistecchiera in ghisa :-(
Dai non prenderla cosě! ^____^
Per te solo per te invierň un post sulla fiorentina, contento?


(solitamente del nord Italia) che la chiedono ben cotta!!! :-(
Ehi, adesso non metterti a fare la campanilista ;-P Ti diro' che imparai a
fare le fiorentine molti anni fa. Eravamo una compagnia di una dozzina di
persone e ci riunivamo per gozzovigliare in una cascina dalle parti di
Medicina (Bologna), dotata di gliglia della superficie di 1 mq.
Ti assicuro che le cuocevamo nel modo giusto e nessuno si e' mai sognato di
chiederla ben cotta ;-)


Bisognera' provare o chiedere al macellaio una piccola cortesia :-)
Escluderei la seconda soluzione, dal momento che faccio la spesa al super.
Cmq penso di poter riuscire a cucinarle nel modo giusto, magari rigirandole
spesso, tenendo la fiamma molto bassa ed alzandola solo a cottura quasi
ultimata, per dar modo alla crosticina di formarsi.
Appropo', mi rendo conto solo ora che in questo periodo sto scrivendo troppi
mex IT. Non e' da me, comincio seriamente a preoccuparmi..


Per te solo per te invierò un post sulla fiorentina, contento?
Contentissimo :-) Sto gia' affilando coltello e dentiera ;-) Pero' ricordati
che non ho ne' un terrazzo, ne' un semplice balcone e non posso quindi usare
la carbonella..


leggeri..
Ecco una dritta che mi sembra interessante: aggiungere aromi all'acqua.
Spiega, spiega!


 ha prodotto questo scritto:
|Ma la petronilla non era una cuoca lumbard di origini liguri?
Forse chiamavano "petronilla" la petronilla perché la usava
Petronilla... Boh.


 Medicina (Bologna), dotata di gliglia della superficie di 1 mq.
Ma gli emiliani mica son nordisti! Son quelli della zona dell'Alice che la
chiedono ben cotta!


 ha prodotto questo scritto:
|Son quelli della zona dell'Alice che la
|chiedono ben cotta!
Hey! Io sono di origine emiliana (l'oltrepò mantovano è come
se fosse Emilia).
A.


(solitamente del nord Italia) che la chiedono ben cotta!!! :-(
Mi dissocio dai miei compari di latitudine :-)
-- 
Ciao,
the_speck

 squisite lo stesso.
Infatti... come le costoline, con la loro buona crosticina...
Presto provero' con il pollo alla diavola...
Azzeccare la temperatura, come dicevi tu, e' fondamentale.
--
Ma~
http://utenti.tripod.it/Ma_tilde/index.html

 wrote in message
h57nlss8psf9btgp2...@4ax.com...

e io mi associo al dissociamento!!!! A me la bistecca piace sanguinante
e sopratutto il cane che riceve il mio osso muore di fame!!!!!!! :-P
ciao franca

Azzeccare la temperatura, come dicevi tu, e' fondamentale.
Perdindirindina, allora la mia intuizione non era del tutto campata in 
aria! ;-)


anche se tieni il fuoco alto alto viene un po' come....bollita
Per le bistecche la cosa migliore č la pietra ollare, ne ho una
quadrata, montata in una intelaiatura in ferro, spessa circa 1 pollice
e 30 cm di lato.
Quanddo faccio le costate, spesse, siccome non mi piace vedere il
rosso della carne cruda, ma neppure mi piace la carbonella la metto
con tutto il piatto nel microonde per 1 minuto
--
Stefano Colanzi
Brugherio (MI)

e sopratutto il cane che riceve il mio osso muore di fame!!!!!!! :-P
A prossimo raduno solo strette di mano eh ? Niente baci sul collo :-)


 aria! ;-)
Allora i casi sono due: o tu  spacci per tue le intuizioni di Merlino,
oppure ....  sara' che cucini?????  ;-))
--
Ma~
http://utenti.tripod.it/Ma_tilde/index.html

Gianmaria Fontana di Sacculmino <gfds@_NO_SPAM_fontanafam.org> wrote in
message tr0pls4jmbp3hsjct...@4ax.com...

Neanche un baciottino piccolo piccolo ????????
franca

oppure ....  sara' che cucini?????  ;-))
Chi, io? Nooooo. Le righe incriminate le ha scritte Merlino, proditoriamente
impadronitosi della tastiera nel momento in cui mi sono distratto per
accendermi la pipa ;)


 E questa, con coperchio ventilato, e' un'altra ancora, leggermente diversa
da quella della quale parliamo, ma ottima per tante cosette.
Io le ho tutte e due, ma quella ventilata non mi gira più e non riesco a
capire il perchè. Sai illuminarmi?
Grazie.
Ciao
Marinella



Illuminarti no, ma posso azzardare che c'e' un po' di grasso di troppo
o si e' piegato il perno centrale.


capire il perchè. Sai illuminarmi?
Ma il foro di ventilazione e' una ca....volata. Ci dovrebbero essere due
fori nella cupola e un settore mobile con altri due fori collegata ad una
manopola. Se e' cosi' penso che un po' d'olio alla base della manopola
dovrebbe sbloccare il marchingegnio.
Sergio.

 accendermi la pipa ;)
Pipa? Mi pareva che fosse sul fornello, quella griglia... ;)
A proposito, dimenticavo... serve ricetta per grigliata  alla S. Lorenzo?
;-)
--
Ma~
http://utenti.tripod.it/Ma_tilde/index.html

;-)
Prrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrtttttttttttttttttttttt
Non sono stato io, e'stato Merlino. Quel tanghero non possiede una briciola
di buona educazione, mi scuso al posto suo ;-P


 accendermi la pipa ;)
Senti maaaa questo Merlino chi e'?
Ciao
Umbo.

 Senti maaaa questo Merlino chi e'?
Ehm, forse Claud in questo momento e' troppo impegnato ad accendere il
forn.... cioe', volevo dire la pipa... In attesa  che abbia finito, pero'
shhhhhtttt... non lo dire a nessuno...., Merlino e' ... il  mago....  du iu
remember?  Si', vive in subaffitto con Claud...
Cosa? Un ng di pazzi? Beh, non lo avevi ancora capito? :-))
Buona domenica.
(Anche a Merlino.... se e' sveglio...)
--
Ma~
http://utenti.tripod.it/Ma_tilde/index.html

(Anche a Merlino.... se e' sveglio...)
Beh, dire sveglio e' forse esagerato, visto che s'e' ingozzato d'arrosto
mezzo crudo, innaffiandolo con mezza bottiglia di quello buono.
Cmq, fra una russata ed un bofonchio, ringrazia e contraccambia ;-) 


Senti maaaa questo Merlino chi e'?
E' una storia lunga, molto lunga ;-) Chissa' che Amelia & Gennarino, quando
si sveglieranno dal letargo, non abbiano voglia di raccontartela...
Come? Chi sono Amelia & Gennarino? Si tratta di una certa Teresa e del suo
corvaccio nero come la notte, che prima o poi mi mangero' allo spiedo,
hehe... Quanto a Merlino, vedo ora che Ma~ ha gia' provveduto a chiarire il
mistero ;-)


 (Anche a Merlino.... se e' sveglio...)
Mi associo
Umbo.

 Pazzi? Chi e' che parla di pazzi?
Non lo so... ho sentito un fischio.....  :-)
--
Ma~
http://utenti.tripod.it/Ma_tilde/index.html

 Saluti, Mamo.
Non posso: oltre al fatto che č 190 cm per 130 kg e ha due manine che
sembrano prosciutti č ancora il piů umano dei sistemisti (figurati gli
altri): sono costretta ad aggiungere la e a mano ma qualche volta nella
foga della risposta me la scordo..... ciao e scusatemi tutti
franca