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Titolo: torta di rose

Ciao a tutti!!!
qualcuno ha la ricetta della torta di rose ? intendo quella torta che sembra
composta da tante rose unite, io ne ho una ma non mi č venuta un gran che .
qualcuno di voi ha provato a farla? grazie a tutti per l'aiuto.
Elena

"Pau"

Ti accontenti di una pasta brioche arrotolata a forma di torta di rose o 
vuoi quella a lunghissima lievitazione e tantissimo burro, con pochissimo 
lievito di birra, con quattro fasi di impasto e cosparsa di bagna all'acqua 
di rose? :-)
-- 
http://www.gennarino.org
http://www.panefattoincasa.net
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno 

 > composta da tante rose unite, io ne ho una ma non mi è venuta un gran


 provare
Qui, diverse versioni (con foto sia del lavoro che dei risultati).
http://www.gennarino.org/forum/viewtopic.php?t=3198&start=0
Troppo lungo da incollare qui (sei pagine di sperimentazioni di ricette 
:-)).
Se qualcuno ne gradisce qualcuna incollata qui, non ha che chiedere. :-)
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Se qualcuno ne gradisce qualcuna incollata qui, non ha che chiedere. :-)
ti credo, non so quanto ci ho messo a leggerlo tutto :-)
pero', pero' alla fien io farei un post completo della ricetta che ha
riscosso maggiore successo... cosi' ci si perde un pochetto...
comunque un bellssimo lavoro di gruppo :-)
Il mio contributo e' scarno, ma questo e' quanto sono riuscita a
recuperare per ora...
Torta delle Rose di Valeggio S.M. (Verona)
Nel 1940, alla corte dei Gonzaga di Mantova, giunse sposa del marchese
Francesco II, Isabella d'Este. La Torta delle Rose, creata per rendele
omaggio, si propagņ in tutto il Ducato e giunse nei territori bagnati
dal Mincio, conteso dai Visconti e dai Della Scala, e' tipica di 
Valeggio Sul Mincio (VR), La Torta delle Rose č un dolce di pasta
lievitata, con una forma abbastanza insolita: rotoli di pasta (le
rose) farciti di una crema di zucchero e burro e disposti in cerchio a
riempire la tortiera. 

 wrote in
news:EDHdf.937$
P16...@tornado.fastwebnet.it
: 

Se vuoi una ricetta sicura e supercollaudata (banale? buona di sicuro) ti 
passo quella che faccio io, che trovi sia in archivio che qui
http://www.kucinare.it/user/ricetta.aspx?idricetta=9
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/rss

 
e la bagna all'acqua di rose?
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e la bagna all'acqua di rose?
vabbe' era un riassunto molto stringato :-)

 riempire la tortiera.
Leggevo che il numero delle rose, nella versione tradizionale, e' sette: 
trovato niente al riguardo? :-)
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avresti potuto spendere una parola sul Tiziano
???

trovato niente al riguardo? :-)
no ma cerco ancora...

 
http://www.kucinare.it/user/ricetta.aspx?idricetta=9
Provo anche io, è una delle poche torte che ancora non sono riuscita a
fare...sigh :(
Francy
-- 
Sei così fiero della tua intelligenza? Sei come il condannato che è fiero
della vastità della sua cella
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

ah cerco meglio avev usato la ricerca sul sito...
nu non trovo niente a parte quello del forum che avevi postato
prima... 

 prima...
Guarda qui:
http://www.panefattoincasa.net/index.php?T=lie_dolci
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http://www.panefattoincasa.net/index.php?T=lie_dolci
IL Link dall'altro non mi faceva accedere e non ricordavo l'indirizzo,
graaaassieee :-)
(mia sa che appena ho tempo la faccio)

 (mia sa che appena ho tempo la faccio)
E' parecchio impegnativa ma ti assicuro che rispetto a quella di pasta 
brioche - la prima nella pagina del forum che ho fatto io - e' tutto un 
altro mondo.  Se hai bisogno, chiedi pure. :-)


altro mondo.  Se hai bisogno, chiedi pure. :-)
si' in questo caso la fatica mi sembra ne valga la pena...