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Titolo: uffa non la trovo: cristianos y moros o moros y cristianos

Non trovo sta ricetta da nessuna parte.
Ho dei fagioli neri che da un po' aspettano di essere giustiziati, ma
se non trovo una ricetta, mi sembra un peccato usarli.
Avevo pensato a cristianos y moros, ma le ricerche nel mio archivio e
su google non hanno dato frutti.
Ho pure pensato a una zuppa, ma il fatto che sono neri mi ha frenata
:)
Pensavo che il chili si facesse con i fagioli neri, e invece ovunque
lo vedo con quelli rossi.
Uffa uffa uffa.
Aiutate una povera massaia (quando non programma) a non buttare e / o
rovinare quei bei fagioli neri!!!!
Grazie ;-)
--
Consy@Home&Office
http://www.consy.it/
--> chi usa outlook avvelena anche te: digli di smettere <--

 se non trovo una ricetta, mi sembra un peccato usarli.
Casualmente posso darti la risposta perchè ho appena finito "Ultime notizie
dalla famiglia" di Pennac, si tratta proprio di Cristianos y Moros.
Ciao
Benedetta

 ha
scritto:

è proprio da quel libro che mi è presa la voglia :-))))))
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 Non trovo sta ricetta da nessuna parte.
Se fai la brava, domani porto in ufficio un libercolo comprato
a Cuba e vedo se posso tradurti qualcosa. 
Alice
-- 
Eye for an eye leaves the world blind.
Occhio per occhio lascia il mondo cieco.
          Murale a Ny
http://aretino.net/f451/

a Cuba e vedo se posso tradurti qualcosa. 
arf arf arf!!!!!



La mescolanza cubana, i bianchi, i neri, i creoli:-)
1/2 kg di carne di maiale
250 gr di fagioli neri,
1 litro e mezzo di acqua
1 peperone,
1 cipolla di media grandezza,
3-4 spicchi d'aglio,
500 gr di riso
un pizzico di origano,
un pizzico di cumino, sale
Lavare i fagioli e metterli a mollo la notte prima o almeno qualche ora
prima di prepararli. Cuocere i fagioli (nella loro acqua) a fuoco medio.
Tagliare a pezzettini la carne di maiale, friggerla facendo
colare il grasso, e nello stesso grasso, soffriggere la cipolla,
l'aglio, il peperone tagliati a pezzetti piccoli insieme con le spezie.
Mescolare il soffritto e la carne ai fagioli e cuocere a fuoco lento
fino a terminare la cottura della carne. Aggiungere il riso, aggiustare
il sale e cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti, senza mescolare, fino
a quando il riso sara' pronto. Lasciare riposare qualche minuto.
Mescolare bene con una forchetta prima di servire.
E poi un bel sigaro e del ron :-))
-- 
rai...@libero.it

E poi un bel sigaro e del ron :-))
il sigaro non ce l'ho ma il ron non manca :)
con queste dosi sara' minimo per 6 persone, giusto?
grazie mille!!!


se non trovo una ricetta, mi sembra un peccato usarli.
Fare una feijoada?
-- 
Giacomo Savastano    icq # 32848628
"L'importante e' mangiare bene e bere meglio"
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 La mescolanza cubana, i bianchi, i neri, i creoli:-)
Ci ha pensato Raimondo... Meno male, io mi sono scordata il
librettino! 
Alix


 grazie mille!!!
de nada
-- 
rai...@libero.it

 è proprio da quel libro che mi è presa la voglia :-))))))
Ma tu ce l'hai Signori bambini?
Io non riesco a trovarlo :-(
Ciao
Benedetta

librettino! 
e io mi dimentichero' di portarti un vasettino di marmellata di arance
^__^


"Consy" <co...@NUMMESCOCCIAconsy.it> ha scritto nel messaggio

si!
ma ce l'ho a Roma, avendolo gia' letto (qui a MI abbiamo portato i
libri che o io, o Federico dovevamo ancora leggere)


cmq per il sigaro fammi un fischio che te lo procuro io :-)
porco !

Benedetta
JoE