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Titolo: buffet di nozze estivo

Ciao a tutti!
Chi mi può dare delle idee per un frizzante e fresco buffet estivo di nozze
da iniziare nel tardo pomeriggio?
Grazie!
Ogni suggerimento (specialmente per stuzzichini e primi)sarà ultragradito!!
Enrico

da iniziare nel tardo pomeriggio?
glie l'ho gia' detto... nei gruppi di bologna, detto cosi' sembra che
voglia cucinarselo da se'... in realta' vorrebbe solo delle idee da
suggerire a chi fara' il catering.... io qualcosa gli ho gia' detto...
ad esempio che se non e' certissimo eviti le proposte di risotto....
quando c'e' molta gente rischia di non venier bene... se non peggio...
altra cosa importante da sapere e' se dove fai il rinfresco c'e' la
cucina oppure il catering si porta la roba pronta da scaldare...
questo sarebbe, ecco da evitare, ma molte volle non sono attrezzate...
quindi io ti avevo detto che i frittini vanno benone come antipasto...
ovvio che se non si possono fare espressi assolutamente no. 
pero' potresti anche fare una cosa... chiedi a loro cosa ti
propongono.. e ce lo dici cosi' aprimao un bel dibattito... carino
organizzare un pranzo di nozze tutti insieme...;-)
Laura C.
SITO: 
http://www.tekneimmagine.com/bolognalocali/index.html
 
Guida ai Locali, Ristoranti e Trattorie, Agriturismi di Bologna e TUTTA LA PROVINCIA 
Con recensioni di chiunque si prenda la briga di spedirmele.

 wrote:

Enrico potresti darmi qualche dato in più sul posto dove vorrai fare il
buffet?
Come molti sanno mi sono sposato lo scorso 7 Luglio ed ho organizzato un
grande buffet, anche se solo per antipasti e dolci, tuttavia avevamo
valutato anche la possibilità di fare tutto a buffet.
Se ci aiuti con qualche indicazione in più, vedrai che le proposte non
mancheranno.
Antonio
http://www.ilmac.net
Scopri il macintosh

 Come molti sanno mi sono sposato lo scorso 7 Luglio
già... e a proposito di matrinonio e delle sue "conseguenze" come stanno le
tue due bambine? :-)
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068

 tue due bambine? :-)
Più che conseguenze parlerei di "effetti collaterali" è più
politicamente corretto :-)))
comunque Lucia è da alcuni giorni molto stanca e non riesce a dormire la
notte...
Quando poi si alza si mette ai fornelli, ieri sera sono stato fortunato
(in teoria sono a dieta), è venuta la sorella con il fidanzato a
trovarci e dato che il ragazzo è oltre 2m di fame atavica... Lucia ha
preparato una frittata di spaghetti, ha aperto una scatola di tonno (300
gr. circa) abbiamo accompagnato il tutto con 7-8 fette di pane e una
teglia di patate al forno...
Poi dell'ottimo pecorino crotonese.
Per chiudere torroncini e croccantini... con un sorso di grappa.
Io mi sono dovuto trattenere perchè ero controllato a vista.. .in
compenso dietro un po' di insistenze, Adriano ha spazzolato 4/6 della
frittata, il tonno, 1 porzione e mezza di patate, 4 fette di pane ed un
po' di formaggio...
Insomma ha fatto onore alla tavola.
Antonio

Ciao a tutti,
mi associo alla richiesta di aiuto per l'organizzazione di un buffet di
nozze estivo.
Anche io mi sposo a luglio e il problema piu' grande nell'organizzazione e'
la scelta del come e cosa fare.
Il campo d'azione e' il triangolo tra Novara-Gallarate-Lago Maggiore.
Il primo problema e' trovare un posto carino, con un giardino (visto che
sara' estate)...
Quindi decidere cosa fare... I vari ristoranti e affini piu' che proporre
dicono "facciamo quello che volete" e via con una carrellata di
antipasti-primi e secondi a non finire.
Insomma mi piacerebbe trovare un'idea carina, semplice e riuscire ad evitare
il super-cenone di ore ed ore, qualcosa come un buffet nel tardo
pomeriggio-sera...
Qualche idea?...
Raffaella

 Quando poi si alza si mette ai fornelli
Uhmmm che sei un'uomo fortunato lo sai VERO???
avete poi scelto il nome?
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