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Titolo: Stampi per Gennarino (almeno)

Poi dicono che nelle grandi città si trova tutto!
Dove si troveranno mai gli stampi che si vedono nel forum di 
gennarino.org
(
http://www.gennarino.org/forum/viewtopic.php?t=1319&highlight=caramel)
??
Dopo alcuni giorni di ricerca nientemeno che a Roma mi sembra di chiedere
pizza e fichi!
Ciao
Francesco
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 pizza e fichi!
pure qui nel veneto mi pare di chiedere una cosa strana... Mi guardano 
stralunati, nei negozi di casalinghi e mi propinano le solite scodelline in 
pyrex. Tanto che alla fine mi sono risolta a fare la creme caramel in uno 
stampo per budino unico. (Hai poi risolto la cosa dello zucchero 
carammellato o di sei arreso al caccamello del super?)
ciao
didy 

 Dove si troveranno mai gli stampi che si vedono nel forum di 
gennarino.org
Io da Medagliani (
www.medagliani.it
) li ho visti, ma non guardato se 
siano anche on-line... ma se li hanno dove vivo io li hanno di certo 
dappertutto! :-)
A.
-- 
http://www.notedicioccolato.it

 Poi dicono che nelle grandi città si trova tutto!
Oddio da noi (Ticino) io li ho comperati in un supermercato dunque senza 
problemi
Fabio


 fare ha aperto un negozio e lo conduce con sciocca arroganza.
Non vale solo per loro! :-)
A.
Ps. il negoziante che vive con me ti manda i suoi 'saluti'
-- 
http://www.notedicioccolato.it

 carammellato o di sei arreso al caccamello del super?)
nono che arreso :)
Per quanto riguarda il creme caramel direi che ci siamo, lì la
solidificazione iniziale non è un male dato che poi il caramello si scioglie
in forno.
Per il caramello per la panna cotta debbo dire che ora è un po' migliorato.
Aggiungo acqua bollentissima sullo zucchero sciolto e già di colore scuro,
tentendo il tutto a bollire per un paio di minuti ancora. La difficoltà sta
nelle proporzioni, perché 10 gocce d'acqua in più me lo rendono acquoso, 10
in meno me lo rifanno solidificare. Tutto sommato però ora è accettabile
direi :)


 dappertutto! :-)
Sě infatti sul sito sembrerebbero esserci, anche se senza foto non posso
esserne sicuro. Ora verifico se hanno un negozio in zona.
Grazie per la dritta :)


 problemi
Ma proprio quelli della foto? (alti, stretti e con le pareti lisce)


 altrimenti gli mando i miei saluti. :-)
Io non so di te, non so nemmeno di dove stai tu, ma ti assicuro che se 
uno prova a fare il negoziante e ascolta solo un po' di gentili 
richieste  da parte dei clienti qualche idea la cambia; ma ti assicuro 
anche che non arriverebbe di certo a sera.
A.
-- 
http://www.notedicioccolato.it

 Ora verifico se hanno un negozio in zona.
Hanno un negozio in zona stazione a milano!
A.
-- 
http://www.notedicioccolato.it

 
Meno male!
Qualcuno dice che si puo' aggiungere qualche goccia di limone per evitare 
la *vetrificazione*, pero' non ho provato.
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum


allora mettine 7 o 9 di gocce, che sono numeri magici > : )
Mi fa piacere tu l'abbia spuntata con quello stupido zucchero.
ciao
didy 


ho visto che spediscono anche via corriere e con pagamento alla consegna...
ciao
didy 

 chiedere pizza e fichi!
Da me c'č un negozio che vende articoli all'ingrosso per
bar/ristoranti/alimentari.. tutto ciň che ha a che fare con il cibo.. dagli
utensili alle suppellettini ecc ecc
e li di solito papa trova sempre qualsiasi cosa... hanno veramente di tutto
..
forse dovresti cercare un negozio simile
--
http://it.photos.yahoo.com/chicco&lucia
Su, mio bel gatto, vienimi sul cuore innamorato; trattieni gli artigli,
lascia ch'io mi sprofondi nei begli occhi striati d'agata e di metallo.
(Charles Baudelaire)

 la *vetrificazione*, pero' non ho provato.
Sě l'ho letto su diverse fonti. In teoria dovrebbe aiutare a non
solidificare dopo il raffreddamento, ma anche qui nel ng se non erro c'č chi
in passato ha smentito.
Io non ho mai provato, perň per roa ho fatto abbastanza per avere la
gratifica natalizia dall'Eridania!


 Mi fa piacere tu l'abbia spuntata con quello stupido zucchero.
puoi dirlo, chi la dura la vince! :)


 scorbutici anche quando il cliente e' gentile e garbato.
come non quotare?



esatto... ovviamente prima lo porto in tavola ed č anche bello da vedere.
Della serie anche l'occhio vuole la sua parte.
didy 


Si proprio quelli, io li ho trovati alla Manor presso il centro commerciale 
Serfontana a Balerna
Fabio
