mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: alluminio

Qualche sera fa guardavo in televisione qualcosa (non saprei esattamente
cosa, era notte) e vedo che parla Alfonso Iaccarino, illustre cuoco campano,
che cucinava in una pentola di alluminio. Per la precisione saltava qualche
pastazza con qualche verdurazza. Poiché ho notato che spesso i cuochi
cucinano nell'alluminio, mi sono chiesta: ma l'ostracismo dell'alluminio è
finito?
Quando fui stata giovane ricordo che si criminalizzò l'alluminio, fino al
punto che le pentole di alluminio divennero oggetti di modernariato. Ne
sapete qualcosa?
Ross.

 Ross.
RoDante

 tenuto bene dura una vita...
Il problema era la presunta cancerogeneita' dell'ossido di alluminio, e
quello si forma sempre, che l'alluminio sia puro e perfetto o no
Giorgio

 boh, so perň che le lattine di bibite sono di alluminio.......
Antonio

parentesi: da Alfonso Iaccarino ci si lascia il cuore!
Cucino da sempre in alluminioAgnelli e mi trovo troppo bene, se faccia male,
non so!
Cmq non lascio assolutamente mai in cibo nelle pentole dopo la cottura,
anche perchè le voglio sempre libere e pronte appese alla grata della
dispensa!
Ale(AQ)

 RoDante
Mi sarebbe utile sapere propio il modo migliore per pulire e mantenere le
pentole in alluminio, ne ho alcune che mi ha passato la mamma, molto
pesanti, lei dice che sono quelle che usavano nelle cucine dei ristoranti.
E' vero che non si devono lasciare i cibi in queste pentole se non per il
tempo della cottura?
Grazie
Ciao
GIo

 GIo
Paolo

zuppiere.
E' anche il mio modo di fare ma vorrei precisare che sono gli alimenti
acidi ( esempio sughi di pomodoro) a non dover soggiornare
nell'alluminio.
-- 
Gianmaria,
Perugia rurale, 450mt. s.l.m
"non tutti i buchi riescono con una ciambella attorno"

 Cucino da sempre in alluminioAgnelli e mi trovo troppo bene, se faccia
male, non so!
Ehm, è famoso l'alluminio Agnelli?
E quello Pardini è di pari qualità?
Ross.


Ciao, ho appena acquistato una tegliona per fare la pizzona di alluminio
della Agnelli, la provo e ti dico.....
Ciao
   Antonio

 E quello Pardini è di pari qualità?
Io le ho perchè avevo un negozio, il grossista dove compravo affettatrici,
banconi ecc vendeva le pentole Agnelli per i ristoranti e così mi sono
lasciata tentare! Poi, molti anni dopo, ho letto dei messaggi di Rodante che
parlava di andare a visitare la fabbrica (beati voi che ci siete stati!) e
ho capito che sono conosciute dagli addetti ai lavori. Penso che anche
queste che nomini tu siano valide, in ogni caso il forte spessore rispetto a
quelle comuni è determinante per la funzionalità delle pentole.
Quando vai da Don Alfonso facci sapere com' è andata!
Ale(AQ)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Come scegliere la zucca

Ciao a tutti,
avrei bisogno di un consiglio: come faccio a scegliere la zucca migliore per 
il risotto ?
Ultimamente mi hanno "rifilato" un tipo di zucca terribile: acquosa e con 
una consistenza fibrosa simile all'anguria. So che la zucca "farinosa" si 
chiama zucca mantovana e che dovrebbe avere la buccia molto bitorzoluta, ma 
francamente non sono riuscita a vedere una grande differenza estetica tra i 
due tipi.
Mi dareste una mano a distinguerle, se possibile ?
Grazie a tutti e ciao
Barbara 

 due tipi.
Dando per scontato che non ti compri una zucca intera, la differenza si
vede: quella terribile, acquosa e con una consistenza fibrosa è in
genere allungata, con la polpa di colore arancione/rosso vivissimo e la
buccia sul verde.
L'altra, quella buona, è tonda, ha la polpa giallo/arancione più
chiaro e la buccia bitorzoluta tendente al grigio perla all'esterno e
al verde solo all'interno.
m

 due tipi.
Dando per scontato che non ti compri una zucca intera, la differenza si
vede: quella terribile, acquosa e con una consistenza fibrosa č in
genere allungata, con la polpa di colore arancione/rosso vivissimo e la
buccia sul verde.
L'altra, quella buona, č tonda, ha la polpa giallo/arancione piů

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Mangiare in America 02

 
http://aretino.net/f451

Nota di Alice] 
Tiro a indovinare: cittadino.
-----------
Dot, imperatrice


immigrato, si usa anche per termini stranieri entrati nel linguaggio comune.
-- 
ciao
massimo

patate dolci, le noccioline, il "persimmon" [Che d'è? NdAlice] 
il caco
-- 
ciao
massimo

 differenza tra "pumpkin" e "squash"?
fanno parte della stessa famiglia, quella delle cucurbitacee.
In effetti squash e' zucchina in generale, ma in inglese-americano
zucchine si traduce "zucchine"(quindi complicando il tutto).
La vera differenza tra squash e pumkin(zucca) e' nello spessore della
buccia, molto piu' spessa e dura nelle zucche/pumkin. Non nella
dimensione e colore, perche' esistono pumkin/zucche anche molto piccole,
e di vari colori.  Dal giallo al verde in tutte le sue gradazioni,
passando per l'arancione. Le squash sono in genere, pero', gialle e
prendono il nome di yellow squash non per caso.
ciao,
alessandro

 buccia, molto piu' spessa e dura nelle zucche/pumkin.
mi rispondo da solo. E' ancora piu' complicato, come spesso succede in
queste cose.
Esistono squash, tipo la acorn squash, che hanno buccia spessa e dura. E'
un casino.
E, a ripensarci, sono molte di piu' le varieta' di squash che di pumkin.
Ergo, squash e' un termine molto piu' generico.
In sintesi, tradurrei cosi', la zucca giallo-arancione(indipendentemente
dalla dimensione) e' pumkin e zucca, quasi tutto il resto e' squash, da
tradurre zucchina o zucca a seconda dello spessore della buccia.
Esempio yellow squash= zucchina gialla; acorn squash, per esempio, o
butternut squash= un tipo si zucca.
ciao,
alessandro

 il caco
Ussignurdipueritt! il caco? Ha un nome così breve, così semplice 
(così rispondente alla considerazione che io personalmnnete ho 
di questo frutto)...
Alice
-- 
Ferma la speculazione finanziaria, firma per la tassa Tobin
http://www.attac.org/italia/tobin/
http://aretino.net/f451/
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Formaggio

Ciao a tutti. Sono un principiante e da poco mi cimento nel farmi da solo
qualche prodotto (lo yogurt esce che č una meraviglia!). Ora volevo fare un
passo in piů: il formaggio.
Ho trovato su vari siti, primo di tutti 
www.gennarino.org
 come preparare il
formaggio, ma ho ancora un po' di dubbi.
Chi mi saprebbe indicare una ricetta semplice x fare un buon formaggio? Sono
piů propenso nel prepararne uno un po' stagionato.
Ho visto che tutti partono da una cagliata del latte ma le informazioni che
ho trovato sono un po' discordanti. Alcuni fanno cagliare x 8 ore, altri x
1-2 gioni, in questa ricetta 
http://www.gennarino.org/erborinato.htm
 (che mi
interessava) dice che lo fa cagliare solo x un'ora a 37°.
Ultima cosa: č assolutamente necessario aggiungere il caglio x far cagliare
il latte.
Grazie x l'aiuto.

 il latte.
Assolutamente si, se vuoi fare formaggi diciamo 'normali'.
Sono solo pochi formaggi speciali, es ricotta, che si possono fare anche 
con cagliata 'acida', aggiungendo al latte acidi tipo limone, aceto o 
lattico.
Se chiedi qui sul NG, ci sono veri esperti tipo Faro Magio, Marilus, 
Seitan, ecc che sono delle miniere di informazioni.
Nel Subject, scrivici [IFC] che indica di solito un post sull'argomento 
Formaggificazione Casalinga :-DD
Ciao
Max
-- 
Bomb's Guide  ****** NOVITA' ******
Guida ai vini dal buon rapporto qualita'/prezzo
205 vini nel database, 55 nuovi ingressi
http://bombs.altervista.org
    ***NUOVO INDIRIZZO***

 il latte.
Oddio per alcuni si usa una cosa acida, o con solo poco caglio, altre 
cose come il philadelphia usano un addensante ma non sono proprio 
formaggi...
A.
-- 
"Immagino un mondo in tutti abbiano una giacca a doppio petto solo per 
poter avere un cuore in più, dei piedi grandi per sentire che la terra è 
ancora là, e un cappello per impedire che gli sfugga la realtà."
--
X-Privat "FREE Usenet" - 
http://www.newsserver.it

 interessava) dice che lo fa cagliare solo x un'ora a 37°.
Guarda anche la versione sul sito di faromagio:
http://xoomer.virgilio.it/faromagio/gorgonzola.htm
--
Paolo S./  c'est bon ,  c'est normal, c'est italien :o)  *
Per iscriverti alla mailing list Cibo & Cultura invia una mail vuota a:
cibo_e_cultu...@sossai.net
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: una piccola cortesia...

Sono tornata ora da Lisbona, dove ho assaggiato delle delizie di
pasticceria, ma una + di tutte: l'arroz doce(riso dolce)...DIVINO...
qualcuno saprebbe dirmi come potrei farlo.
Grazie anticipatamente.
Monica

 pasticceria, ma una + di tutte: l'arroz doce(riso dolce)...DIVINO...
ho una ricetta però viene dalla Spagna, potrebbe non essere quella che vui
tu comunque te la posto:
devi far cuocere 200gr. di riso in acqua fredda (appena coperto) a fuoco
basso. Quando l'acqua è evaporata ci aggiungi 1 litro di latte caldo(meno
una tazza), la scorza di un limone(a pezzetti) 250gr. di zucchero(io ne
metto meno)e circa 30 gr. di burro. Fai cuocere per 30 minuti mescolando,
pio aggiungi un bicchierino di Brandy, altri 40 gr. di burro, una stecca di
cannella e un tuorlo d'uovo che avrai sbattuto a parte col latte rimasto.
Fai cuocere ancora 30 minuti sempre mescolando. A fine cottura elimina la
scorza del limone e la cannella. Prima di servire  si cosparge la superficie
di zucchero e si fa caramellare come per la crema alla catalana, con un
ferro arroventato o sotto un grill. (io uso un coltello di ferro di mio
nonno e ottengo un buon risultato)
spero di esserti stata di aiuto
ciao Rossella

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Abbastanza urgente: zuppa fagioli e farro

Sto cuocendo per la prima volta una zuppa di fagioli misti disidratati e 
farro per stasera...ora, dato che ci sono anche quei fagioli piccoli e 
neri l'acqua di ebollizione è diventata scurissima.
E' normale?
Scusate, ma è un pò urgente dato che la dovrei mangiare per cena!!
Ciao
-- 
kikka + Pietro (18/05/2007)

 Ciao
si è normale, a cottura sciacquali e fai la zuppa col brodo, l'acqua di 
cottura dei fagioli è un'arma di distruzione di massa!! ;-)))) 

 cottura dei fagioli è un'arma di distruzione di massa!! ;-)))) 
Ok...capito ;-)


 Ok...capito ;-)
altrimenti metti un cartello
serata di beneficenza:
cena del povero
a base di fagioli, seguirà concerto 

 Ciao
ghghghghghgh mi viene in mente la mia vicina (cubana) che commentava a
proposito della suocera che si stupiva (e continuava a buttarel'acqua
d'ammollo dei fagioli neri) seeeeee hai voglia anche io per quanto mi lavi
non divento bianca :-D
--
ciao, Bruna.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [1° GilloTreffen] Secondo Appello.

***Coordinate in breve
- Domenica 8 Giugno 2003
- Partenza/Ritrovo ore 10.30 casello di Forli' (A14 Bo-An-Ta)
- Giro su e giu' per le colline romagnole.
- Pranzo a Villa Verucchio (RN) :25 Eur.
- il programma completo e' qui :
http://digilander.libero.it/ilgillo/GilloTreffen_2003/index.htm
***Lista provvisoria partecipanti :
- Mick Doohan
- Cobra
- Capa
- Bugia
- Satan + 1
- Giulio GMDB
- Roberto
- Vania
- Gillo + 1
- Pasc
- Dottor Magella
- Zerocento
- Leo 2-1/2 + 1
- Franco
***In panchina (da confermare):
Pensopositivo
m@x da FE
Se ho dimenticato qualcuno, o se qualcuno si vuole aggregare, puo' accodarsi
al 3ad oppure scrivermi in pvt.
Appropo' : tra quelli che "ci hanno fatto un pensierino" annovero :
- Daniele - W Vespa - Schiapp - babaluba - ZioGe - Sua Entita'
Cosa mi dicono, costoro ? ;-)))
Baci a tutti, dappertutto.
--
"A me comunque zero ha imparato qualcosa" (cit.)
--
2 dita a V con la mano sinistra... tanto non ho la frizione :-)
Gillo # 1 
ilg...@infinito.it
& U.S.S. Tinozza Volante II - Honda Silver Wing 600
http://digilander.libero.it/ilgillo/

Ehm... sbagliato NG.
Scusate....
--
Buon Appetito, a qualsiasi ora ...
Gillo# 1 , da Bologna ( ovviamente la Grassa :-))) )
ilgillo@infinitoPUNTOit 
http://digilander.libero.it/ilgillo/
got to install microwave ovens, custom kitchen delivery
we gotta move these refrigerators, gotta move these color TV...
(M.Knopfler, Money for nothing

 Scusate....
LOL =)
--
/)(\/)(\D00PAR/)(\/)(\

 Gillo# 1 , da Bologna ( ovviamente la Grassa :-))) )
Paolo

 a che ora hai detto da zanni?
Intorno all'una e mezza.
--
Gillo # 1 / Da Bologna la Grassa.
http://digilander.libero.it/ilgillo/
" '''' ''''' ''''''''' '' '''''' " (Woodstock.)
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: tazzina caffè e chicci

a quanti chicchi di caffč corrisponde una tazzina di caffč espresso ?
Cosě me li porto al lavoro e li sgranocchio
saluti 

 saluti
chicchi non lo so
pero' so che una tazzina fatta al bar consuma 6/7 grammi di caffe' in
polvere
davide
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: le spezie

https://www.youtube.com/watch?v=GzAU0xE3q3U
 
 
Solito Vendrame, super interessante

 Solito Vendrame, super interessante
 
fai un sunto dai!


al max un suunto (bazingaaa)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: OTTISSIMO per gattari

non ho resistito:
https://www.amazon.it/dp/B096TTQBYM/ref=cm_sw_r_wa_apan_glt_i_47VCZ1QZRXQNA2BMK3QX
 
 
 
-- 
capsy
 
le mie ricette qui: 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 
 
-- 
Questa email è stata esaminata alla ricerca di virus da AVG.
http://www.avg.com
 
 


 
della stessa serie
https://www.amazon.it/Cani-Che-ingroppano-Calendario-2022/dp/B09HFXXSDM/ref=sr_1_3
 
 
-- 
posted from S2's 
https://fcku.it/
 

 
LOL e LOLLONE

  
Ti scappava forte, al cuor non si resiste.
 
Bellobillo
 
-- 

 
https://www.youtube.com/watch?v=hY4PlEbyNCk--
 
 
DDV


si, bello

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: hanno prenotato....

a tutt'oggi hanno definito la prenotazione per loreto '98:
Claudio Ratti e Catja Moeller idem 2 x 2
Alessandro Contini e Barbara Alex & Barbie 2 x 2
 Dume 1 x 2
Loris Marcovati idem 1 x 2
Riccardo Malpeli rikimalpeli 2 x 2
 AsK & Nives 2 x 2
Paolo Valia paolone 2 x 2
Re Marco  1 x 2
Stefano Colanzi Steu 1 x 2
 Papy e Enrica 2 x 1
 Josif e Ananas 2 x 2
Giorgio Valsecchi  5 x 2
Elio Pascucci Elio Heartbreaker 1 x 2
Cosmo Luciano Tibet 2 x 2
Claudio della Bruna idem 1 x 2
Alessandro Pelagotti e Bix  2 x 1
Alessandro Nosenzo Alex 2 x 2
Paolo Fabbri PMF 1 x 1
Serena Sangiorgi  1 x 2
Marco C. Fraschini idem 2 x 2
Marcello Grandoni e Teresa Misterioso 2 x 2
Marco Gatti idem 2 x 2
Stefano Garavaglia idem 1 x 2
Stefano Casartelli idem 1 x 2
Marino de Falco idem 2 x 2
Sergio Pellegrini  2 x 2
Roberto Cavaliere Joshua 1 x 1
Emiliano Maugeri  1 x 2
Bergonzini Roberto lo Straniero 1 x 1
Grosoli Elisa Walkiria 1 x 1
Marco Taluzzi e Sonia  2 x 2
Andrea Amicucci  1 x 2
Piergiorgio Maresca  1 x 2
nome e cognome, nickname, persone x gg.pernottamento
attendo i singles!!!!!!!!! c'è ancora posto....
RoDante da Fano
" Vieni a Loreto, e lasciati sorprendere da ciò che può accadere
a chi lascia accadere la vita con libertà ".

Scusa l'ignoranza, ma e' per Settembre 98? e se si, quali date????
Perdonami e.... ti devo un litro di super!
Saluti e buoni Km a tutti da Andrea, Paola e le loro Bimbe (Kawasaki VN 750 A '89, Suzuki GSX 750 F '98).
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Conservazione alimenti

Sono nuovo di questo Ng e chiedo gentilmente un vostro parere:
ho preparato del rag� a base di carne di manzo e salsiccia con sofritto di 
cipolla, carota e sedano.
Ne ho confezionati 3 vasetti da 250 gr. cad e li ho sterilizzati (bollitura 
per ca.20 mn) ora sono in frigorifero
Secondo voi quale � il miglior modo di conservazione e per quanto tempo si 
possono conservare ?
Posso tenerli in frigorifero i vasetti o � meglio surgelarli ?
Grazie per i vostri preziosi consigli.
Lb 

 Grazie per i vostri preziosi consigli.
io di solito, una volta freddi, li ficco direttamente nel congelatore,
senza bollirli.
ale

 Lb
Credo che una volta sterilizzati si mantengano anche fuori dal frigo,
purchè tenga bene il tappo. Almeno qualche mese, pure un anno.
Andrea scripsit.

 purch� tenga bene il tappo. Almeno qualche mese, pure un anno.
Invece una volta aperti, in frigo quanto durano?

 ha scritto nel messaggio 
news:Wndjm.50705$1s6....@twister2.libero.it...

Ringrazio as e AgriCultore per i loro consigli.
Lb 

 Invece una volta aperti, in frigo quanto durano?
Dipende da molte cose, un ragout di solito è ben salato ed ha bollito
a lungo, si manterrà probabilmente più a lungo di una salsa di
pomodoro fresco... una settimana? due? chi lo sa, vale la regola
dell'assaggio (ovviamente se si vedono muffine bianche è una prova
sufficiente, non è necessario sentire il sapore...).
Andrea scripsit.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cerco sugo per gnocchi

vorrei fare gli gnocchi, ma non con il solito sugo con il pomodoro. Chi ha
un'idea?

 un'idea?
Io li ho conditi con il pesto, sai che non sono male!?
Ciao
Gio

 wrote in message
eQJX7.3203$%B.12...@twister2.libero.it...


 un'idea?
a casa mia per anni si sono fatti col pangrattato fritto nel burro
in alternativa, gorgonzola sciolto in panna e burro
versione friulana: burro sciolto e scaglie di ricotta affumicata
con spezzatini e gulasch o selvaggina ( versione montanara), alla peggio
ragů di cervo/ capriolo/ cinghiale (??) surgelati
Non mi viene in mente una ricetta light per condire gli gnocchi
--
Elisabetta Marcovich
Trieste


Da un po' di tempo qui circola gente che ce l'ha con gli gnocchi al
pomodoro.
Ricordo un'osteria a Somma Lombarda che faceva degli gnocchi alla
sorrentina favolosi. Tegamini di creta e passati nel forno a legna.
Viva gli gnocchi al pomodoro !!! )))
Buon anno ihcini.
Ciccioformaggio da Salerno

 
Buon anno anche a te! :) E mi associo...a me gli gnocchi piacciono col
ragù, oppure alla sorrentina...insomma senza pomodoro non mi sembrano
manco gnocchi..
ciao
        Stefi
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: impasto x pane

Le ultime due volte che ho fatto l'impasto x il pane, dopo 10 minuti è
diventato molto appiccicoso, talmente tanto da costringermi ad aggiungere
prima acqua, poi farina. Sbaglio qualcosa nel movimento di "impastaggio", o
è normale e nell'ultimo caso, devo aggiungere acqua o cosa per rendere meno
appiccicoso il tutto?
Grazie
--
Andrea Tibaldi
www.contacalorie.it/

ad aggiungere prima acqua, poi farina.
Se aggiungi acqua diventa piu' appiccicosa. Io aggiungerei solo
farina. In ogni caso mi sembra normale che lo faccia, almeno a me
capita quasi sempre (resta comunque da definire il concetto di
normalita' quando applicato a quello che faccio io :-)
--
Ciao,
Giovanni
l'acqua parla senza sosta ma non si ripete mai - O. Paz

prova così, usa la farina 0 e usa queste dosi,  è giusta di umidità ma non
troppo soda
250 acqua e 450 g farina
mezzo cubetto di lievito
1 cucchiaio di sale
ciao daniela v.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: crem brulè

Salve a tutti,
cerco la corretta procedura per eseguire la crem brulè,
spero di averlo scritto bene!
grazie
glass

 spero di averlo scritto bene!
hai il ferro da creme brule'?
--
Faro Magio Rob
Puoi vivere tranquillamente  la tua vita senza poesia, in modo pratico.
Tuttavia se riesci a cogliere anche quella, č diverso. Didy

 > cerco la corretta procedura per eseguire la crem brulè,


 Apest
Oui, exactement!
Sylvia, Julieeeennnn
ciaoo,
marinella

 caramello non e' la stessa cosa?
direi di no, ma non ho mai provto.
c'c' chi la fa con un mini cannello ossidrico.


 Faro Magio Rob
Paolo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cibi transgenici

In un TG di qualche giorno fa si parlava di cibi tradizionali che si
"estinguono". Tra le altre cose il giornalista ha ricordato che il 60%
dei cibi oggi in commercio CONTENGONO GIA' elementi transgenici.
(Cioe', mentre ne discutiamo la sicurezza, ne proviamo gli effetti...)
Qualcuno puo' confermare il dato?
Sulle etichette viene scritta l'origine transgenica?
	Giorgio



Ne abbiamo parlato pochissimi giorni fa (probabilmente i post sono
ancora sui vari server. Il titolo del thread e': "notizia alimentare
da telegiornale").
In estremissima sintesi: no, nessuno lo puo' confermare, perche' e'
frutto di stime piu' o meno attendibili. E non e' dato sapere in quale
percentuale sono eventualmente presenti gli Ogm nei vari prodotti. E
ancora no: l'obbligo di etichettatura previsto dall'Unione europea non
e' ancora in vigore, comunque varra' solo per gli alimenti che
contengono piu' dell'1% di Ogm, e sara' di ben difficile attuazione
visto che gli Usa (da cui provengono grandi quantita' di cereali e di
soia usati dall'industria alimentare europea) e' disposto a una
sanguinosa guerra commerciale con l'Ue piuttosto che tracciare ed
etichettare gli Ogm di sua produzione.
Pietro

 Pietro
Paolo

tecnologica.
Impossibilita' tecnologica forse no, ma qualche difficolta' c'e'
effettivamente.
Pietro

 Pietro
Paolo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: La vera cucina emiliana. Nessun costo

I pompini all'emiliana. Free video hardcore:
sessooo.   com

 Comunque mi hai regalato una risata, grazie! :-))
Quindi qualcosa di positivo l'ho ottenuto. Che è meglio. : )
didy

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ricette dall'Ombelico del Mondo!!!

Ciao,
 
mi sembra che Alberto mi abbia un po' presentato qualche giorno fa in 
occassione di alcuni quesiti posti. Ora vorrei farlo io personalmente.
 
Mi chiamo Lourdes, e abito in Ecuador a Quito. Non ho ricette mie, non sono 
una brava cuoca, solo una buon "gustaia" di questo grande piacere che e' la 
cucina.
 
Se volete dare una occchiata ad alcune ricette del mio paese, vi invito a 
visitare questi siti. (purtroppo solo in spagnolo).
 
Se trovate qualche ricetta che vi interessi, ma che poi abbiate bisogno di 
spiegazioni o traduzioni, non avete che chiedermelo.
http://www.ecuadornostalgia.com/recetas/
 
http://www.altesa.net/cocinecuador/
 
Aspetto commenti da tutti quanti. Compressi quelli di Aldo... (ho letto 
alcuni pezzi tuoi, me gli ha inviato Alberto... sono bellissimi!!) 
 
Buon provecho para todos!
 
Lourdes
______________________________________________________
Get Your Private, Free Email at 
http://www.hotmail.com
--
Posted from [63.71.198.43] by way of 
law-f40.hotmail.com
 [209.185.131.103]
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.mailgate.org

Bien venida Lourdes, hasta pronto!
Fra

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: prova

prova2
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: buonappetito

https://ilfattoalimentare.it/edimburgo-carne-plant-based-treaty.html
 
 
come si fa a togliere la carne negli ospedali ?
i scolari possono pure rifarsi a cena, 
ma un degente che deve recuperare le forze il prima possibile, 
come fai a tenerlo SENZA carne* per 4-5-6 giorni ?
 
e vedo che non sono i primi a farlo
 
 
*
non per la carne in se, ma per quello che apporta 

 e vedo che non sono i primi a farlo
 
 
E' che sono mode e il populismo le insegue. Intendiamoci si vive 
benissimo anche riducendo drasticamente la carne, esiste dei casi 
particolari in cui si è visto che un periodo senza carne fa pure bene 
(vedi dieta mima digiuno) ma quando si generalizza si fa sempre una 
stronazata.  :-(


e infatti io parlavo del togliere la carne negli ospedali . . . altro che sport/mode/diete, e' salute
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Roma, indiano, recensione moderatamente positiva

ieri sera invece siamo stati con degli amici ad un ristorante indiano
in via Principe Amedeo, all'altezza della ex centrale del latte.
purtroppo non mi ricordo numero civico e nome esatto (mi pare
Himalaya, ma ce ne e' un altro con questo nome sulla circonvallazione
Gianicolense).
allora, perche' moderatamente positiva?  per il prezzo.  40 sacchi a
testa...
non che sui menu non ci fossero le indicazioni dei prezzi, ma insomma
almeno 5mila a persona se ne sono andate di bevande (io come al solito
ho provato a chiedere acqua di rubinetto, ma non c'e' stato verso...).
le cose che abbiamno chiesto erano tutte abbastanza buone, ma, come
dire... un po' miserelle nella quantita'.  io ho preso un antipasto,
riso con ceci e lenticchie, pollo tandoori, dolce (due palline di
gelato... anche questo altri 5 sacchi), una focaccia di carne e alla
fine avevo fame come prima.
la qualita' comunque e' stata buona.  non c'era una grandissima
scelta, ma anche i miei commensali (tra cu iuna ragazza che si chiama
Gita come la Bhagavad - e se non se ne intende lei...) hanno
apprezzato il tutto.
in sostanza: lo consiglio?  si', si e' mangiato bene.  ma io, ci
tornerei?  mmmh... 40mila... con 40mila lire ci ho fatto mangiare
quattro persone prendendo le cose dal take away indiano verso cui
eravamo orientai ma che era chiuso...
no, penso che 40mila, dati gli ingredienti di quello che abbiamo
mangiato (fondamentalmente riso, focacce, lenticchie, ceci, pollo,
agnello), data la zona e date soprattutto le quantita' siano
decisamente troppo.  la stessa cifra la si spende piu' o meno in
eleganti locali indiani in centro.
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rimuovere .NOSPAM dall'indirizzo email per rispondere privatamente
remove .NOSPAM from email address to answer me privately
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the definition of a telephone fax machine.  By Sec.227(b)(1)(C), it is
unlawful to send any unsolicited advertisement to such equipment.  By
Sec.227(b)(3)(C), a violation of the aforementioned Section is
punishable by action to recover actual monetary loss, or $500, whichever
is greater, for each violation."

eravamo orientai ma che era chiuso...
E dov'č?
Sergio

E dov'č?
Kabir Fast Food (ovviamente *non e'* un fast food...), via Mameli 11
(piazza Vittorio), chiuso la domenica, a quanto pare... e chiude anche
presto la sera, tipo alle 11.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: torta pistacchio-cioccolata

Ciao a tutti! Dopo tanto tempo....come va?
Vorrei una ricettina di una torta al pistacchio e cioccolata....qualcuno ne
conosce una?
Grazie mille! =)
Giulia

Spero che non abbiate ancora parlato così tanto di questo argomento...
Se l'avete già fatto mi dispiace di avervi disturbati.
Dove posso trovare i vecchi post trattanti l'argomento
torta-cioccolato-pistacchio?
Grazie e scusatemi ancora



non so se l'argomento sia stato trattato.
prova a cercare con google
www.tinyurl.com/1e5e
Ciao
TT
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
Only a mediocre person is always at his best
William Somerset Maugham

torta-cioccolato-pistacchio?
non so se c'e' qualcosa comunque tutti i post passati li trovi in
archivio, url in firma
Laura C.
Url per le ricerche in archivio di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e

Grazie a tutti e due, proverň lě =)

No, nessuna torta di cioccolato e pistacchio...=(

No, nessuna torta di cioccolato e pistacchio...=(
allora la possibilita' e': pendere ricette torte mandorle cioccolato o
nocciole cioccolato e sostitiure alle mandorle e alle nocciole,
rispettivamente, i pistacchi. 


Ah! Mica sapevo si potesse far cosě! Perfetto, grazie mille Ruggine!!!
Giulia


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: grano saraceno

Sapreste suggerirmi un condimento adeguato per il pseudocereale in oggetto?
grazie...
m.


mah patate verza e casera ? pizzoccheri destrutturati... :-)))
Laura C.
Url per le ricerche in archivio di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: rice cooker

ciao a tutti, vorrei comprare un rice cooker, l 'elettrodomestico  per
cuocere il riso al vapore usato in giappone korea e cina, sopratutto.
sono di roma, ma comprerei anche on-line. 
ma e' davvero una dura ricerca, con google...
ciao

 ha scritto nel messaggio
news:fe2ce2ee.04051...@posting.google.com...

Cerca un negozio di alimentari tailandesi/orientali, lo trovi di sicuro.
Andrea Tibaldi
www.cibo360.it

 
uno e' prodotto dalla kenwood
www.kenwood.co.uk
 e il modello mi pare che sia RC310
Prova presso qualche rivenditore kenwood in italia o cercalo online
-- 
Ciao
TT
http://www.kucinare.it/

sono di roma, ma comprerei anche on-line. 
a Roma lo trovi da Castroni in via Cola di Rienzo e nei vari negozi
cinesi intorno a p.zza Vittorio. Qualche mese fa l'ho visto
all'oriental store in Via Turati.
marilus

 cuocere il riso al vapore usato in giappone korea e cina, sopratutto.
E' molto usato anche in USA, tra i marchi più noti lo producono Panasonic e
Tefal. Prova a vedere se qualcuno di questi siti spedisce in Italia.
        ALLDERS  
www.allders.com
     ARGOS 
www.argos.co.uk
     BENNETS RETAIL LTD  
www.bennetsonline.co.uk
        COMET  
www.comet.co.uk
     CURRYS 
www.currys.co.uk
     DEBENHAMS  
www.debenhams.com
     GRATTAN PLC 
www.grattan.co.uk
     HOMEBASE 
www.homebase.co.uk
     J D WILLIAMS & CO LTD 
www.jdwilliams.co.uk
     JOHN LEWIS PARTNERSHIP 
www.johnlewis.com
     LAKELAND LIMITED 
www.lakelandlimited.co.uk
     LITTLEWOODS 
www.littlewoods.com
     QVC 
www.qvc.co.uk
     SAINSBURYS 
www.sainsburys.co.uk
MM

 Tefal.
Questo potrebbe essere una buona alternativa:
http://snipurl.com/6lpv
MM

 all'oriental store in Via Turati.
E non l'hai comperato?
Ti sei fatta legare all'albero maestro come Ulisse? ;-)
--
Lisa
- A tavola e nell'alcova si invita una volta sola -

Ti sei fatta legare all'albero maestro come Ulisse? ;-)
sono diversi anni che resisto alla tentazione..so che pero' prima o
poi cedero' :-)
marilus
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: l'anno delle 1000 !

sono a 980, il 2019 sarà, finalmente l'anno delle 1000!
 
 
-- 
le mie ricette:
www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 
ricette?

 sono a 980, il 2019 sarà, finalmente l'anno delle 1000!
 
Complimenti gia' da ora, maestro.
Avrei una curiosita' da chiederti ma... sara' per un'altra volta.
Ciao.
 
-- 
 
Ciao, Renato
 


si



dimmi dimmi!


Avrei una curiosita' da chiederti ma... sara' per un'altra volta.
 
Che fai, sfrucugli?!
 
Gi 
 
 
---
Questa email è stata esaminata alla ricerca di virus da AVG.
http://www.avg.com
 
 

 Che fai, sfrucugli?!
 
Non eri mica tu....
:) :) :) :)
 
-- 
 
Ciao, Renato
 

 dimmi dimmi!
 
Era una banale curiosita'.....
Non ho capito perche' sotto la voce "ricette etniche" hai messo 
specialita' ungheresi....
 
Buona domenica
 
-- 
 
Ciao, Renato
 


perchè riguardano l'etnia magiara


 si
 
come sono brava.

 perchè riguardano l'etnia magiara
 
Grazie.
Ciao e buona domenica sera
 
-- 
 
Ciao, Renato

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: FARINA PER BRIOCHE????

Help me:) Come si fanno le brioche?Ho provato una decina di ricette ma non
mi vengano buone come quelle dei BAR:)Sulla rivista "Dolci per tutte le
occasioni"  ho letto che il segreto č una farina speciale difficile da
trovare nei supermercati.Il suo nome č MANITOBA(farina tipo"0")...qualcuno
la conosce?Sapete se funziona davvero?Si puň sostituire con qualche altra
farina piů comune(la mia esperienza mi dice di no,ma forse le ricette da me
provate non erano buone)?Sapete se nelle zone di PISA o LIVORNO c'č qualche
negozietto che la vende?Grazie a tutte/i

 provate non erano buone)?Sapete se nelle zone di PISA o LIVORNO c'è


negozietto che la vende?Grazie a tutte/i
Ciao,
Mi pungi sul vivo, anch'io ho affrontato e per la verita' non ho
ancora terminato il problema brioches.
Le ricette che si trovano su certe riviste sono assolutamente non
bilanciate negli ingredienti, l'unica cosa e' fidarsi della propria
esperienza e di alcuni libri sull'argomento.
Arrivo al punto, da questi libri si sente spesso parlare di Manitoba,
e Farina di forza. Premetto che non si ottiene una perfetta pasta
brioche solo con le farine o gli ingredienti giusti ( anche se puoi
notare la differenza nel grado di lievitazione), 
Queste farine le puoi trovare in un mulino. Dove abito io, Faenza,
nella provincia di Ravenna, riesco a procurarmela,  in piccole
quantita', anche solo qualche kilo ed il prezzo e' sicuramente piu'
giusto rispetto ad un qualsiasi negozietto del centro.
Se non ci sono mulini nella tua zona, il che e' probabile, puoi
chiedere a qualche fornaio se riesce a procurartela.
Esistono diversi tipi di Manitoba, di grano tenero e grano duro, la
prima e' piu' adatta alla pasticceria. 
In genere uso la Farina di forza, farina di grano tenero con aggiunta
di glutine, in alternativa si puo' usare la manitoba di grano tenero
con la farina semplice 00 in una misura del 30 percento (la sola
manitoba e' troppo forte, la pasta uscita dal forno e' tutta
butterata, non liscia come dovrebbe).
Fammi sapere,
	Lorenzo.

prova
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Aglianico per brasato?

Secondo voi l'aglianico potrebbe essere adatto per preparare una colarda di 
manzo brasata al vino rosso?
La tintilia o il montepulciano? 

 Non so cos'è la colarda, ma va bene.
La colarda è lo scamone!
--
D00PAR
www.alessioproietti.com

 Non so cos'è la colarda, ma va bene.
è tipo la vallera, ma di carne

 Anche gli altri due, comunque.
Grazie.
La colarda è un taglio di manzo: 
http://it.wikipedia.org/wiki/Carne#Manzo

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Un consiglio per una tasca di petto di pollo alle albicocche?

Chiedo aiuto a voi gastronomici.
Uno sfizio mi venne.
Vorrei fare un ripieno, per fare una tasca con mezzo petto di pollo,
ma con ripieno con la base di albicocca secca.
Ora, il mio interrogativo e' se al gusto l'accoppiamento puo' essere
gradevole e stuzzicante. Accettabile non mi basta, se si fa deve
essere sublime.
Secondo, dato per acquisito che l'accoppiamento c'e' tutto, cosa e
come "popolare" il ripieno? Difficile pensare a qualcosa che rimanga
sul dolce visto che sta in un petto di pollo, ma mi e' difficile
anche
capire con cosa accompagnare delle albicocche per far virare il
ripieno sul salato con il "contrasto" del dolce.
Che ne dite?
Thanks

 ma con ripieno con la base di albicocca secca.
Perchè ripieno? Perchè il petto?
Delle sovracosce e/o altre parti non ne hai?
In ogni caso io farei cosi:
Prenderei delle sovracosce e vabbè anche del petto, disosserei il
tutto e lo partirei a bocconcini abbastanza grossi, diciamo quanto
mezza albicocca.
Poi, mi farei una bella marinata con: aglio tritato, un pezzetto di
zenzero grattugiato, succo di 1 arancia, poco olio ed un pezzo di
stecca di cannella, sale e pepe.
Ci metti il pollo, copri, e lasci lì per un po'. Anche un paio d'ore.
Intanto ti fai rinvenire le albicocche in acqua tiepida e le scoli
dall'acqua. Ti ci vuole un po' fallo per tempo.
Poi ti ci fai degli spiedini, alternando pezzi di albicocca con pezzi
di pollo e ti prepari a parte una salsina con limone e miele.
Una parte della marinata che ti sarai messo da parte prima di marinare
così non te la devi rifare chè quella dove hai marinato il pollo la
hai buttata, la usi per spennellare gli spiedini mentre li fai cuocere
sulla tua bella griglia o piastra o quello che usi per farti gli
spiedini
Alla fine, quando sono cotti li ficchi dentro un pentolino dove avrai
portato ad ebollizione la salsina di limone e miele di cui al
passaggio un po' prima.
Li tiri fuori e te li magni.
Puoi variare leggermente e farci anche l'agnello, ma in casseruola.
ale

 Puoi variare leggermente e farci anche l'agnello, ma in casseruola.
tra agnello e (marinata+salsa) mi sembra un match equilibrato,
tra pollo e (marinata+salsa) scommetto contro il pollo
una marinata del genere mi attira... hai creato o hai ricostruito?
ciao
-- 
Hai capito benissimo quello che intendevi.            -- AirCraft, in ISC

 una marinata del genere mi attira... hai creato o hai ricostruito?
Ricostruito e testato. Puoi sostituire le albicocche con le prugne.
Nel caso di spiedini di pollo lo chiamano anche Tavuk Şiş Kebab.
ale
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Scarpaccia viareggina

Qualcuno la conosce, puï¿œ descrivermela?
No perchï¿œ ieri alla ricerca di qualcosa da fare con le zucchine ho 
trovato la ricetta su internet e ho provato a farla. La torta non ï¿œ 
venuta immangiabile, ma il centro mi ï¿œ rimasto piuttosto mollicone, 
sembra un budino ...volevo capire se era normale, visto non l'ho mai 
assaggiata (anzi ne ignoravo l'esistenza) fatta da chi la sa fare.
:-)
-- 
"Compagni, lavorate tutti, casa per casa, strada per strada, azienda per 
azienda"
Padova 7-Giugno-1984
"Lo porto via come un amico fraterno, come un figlio, come un compagno 
di lotta"
Padova 11-Giugno-1984


fatta stasera
i trucchi sono:
- ci devi prendere la mano (la prima volta non ï¿œ mai perfetta)
- zucchine e cipolle devono stare 2 ore col sale a buttare la loro acqua
- la devi fare bassa (teglia larga, tipo schiacciata)
poi controlli, se quando prende colore l'assaggi e ti sembra ancora 
cruda, abbassi la temperatura del forno
ciao
-- 
pietro c
www.maradagal.blogspot.com

 cruda, abbassi la temperatura del forno
la ricetta che avevo trovato oltre non prevedere cipolle era per una 
versione dolce (il sale era dichiaratamente marginale) probabilmente ï¿œ 
quello che mi ha fregato, pensando a un dolce, l'ho fatta un po' troppo 
alta, non altissima ma al dito e mezzo/2  ci sono arrivato ..una 
schiacciata ï¿œ sicuramente piï¿œ bassa (stacciata alla fiorentina esclusa 
:-) )



il mondo (qui) si divide in 2: chi la scarpaccia gli piace dolce, chi salata
a me, dolce, fa rabbrividire... ;-)
-- 
pietro c
www.maradagal.blogspot.com
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: perchè.....

.. non riesco a vedere tutti i vostri messaggi ma di alcuni  solo le 
risposte :(( succede a qulacun'altro??? Grazie e ciao 

 Grazie e ciao
Plonkato troppo? ;)
-- 
  Vilco
Think Pink , Drink Rose' 

 risposte :(( succede a qulacun'altro??? Grazie e ciao
Autodifesa.
--
G.

Autodifesa
no no
l'autodifesa è un'altra cosa
se vuoi ti alleno io :D
--
And though they did hurt me so bad
In the fear and alarm
You did not desert me
My brothers in arms

Veramente non ho plonkato nessuno, credo, nn so neanche come si fa!!!! anzi 
fammi sapere che ci sarebbe qualcuno da mandare a quel paese.....
G mi dice autodifesa, cioč??
Scusate sono mooooooolto niubba,ciao ciao
"Vilco" <a...@b.invalid> ha scritto nel messaggio 
news:XH6zf.132247$65.37...@twister1.libero.it...


fammi sapere che ci sarebbe qualcuno da mandare a quel paese.....
bello ragionare con la propria testa


 Scusate sono mooooooolto niubba,ciao ciao
Vedo che usi Outlook Express, giusto?
- Ti posizioni su un post della persona che ti sta antipatica
- Dal menů in alto click su MESSAGGIO
- Ri-click su BLOCCA MITTENTE
- Confermi con SI alla finestra seguente
Fino a quando non compirai l'operazione inversa non vedrai piů i messaggi 
del tizio o della tizia.
-- 
Fabbrogiovanni 

 ha scritto nel messaggio 
news:ig8qs19lg7601lbjf...@4ax.com...


Comunque grazie fabbrogiovanni, potrebbe essere utile. ciao
glielo farņ sapere !


 ho paura che ti dovrai ricredere !
Cosa intendi???

 
Usi tele2?

 Usi tele2?
 No xkè? 

 
Perchè spesso tele2 non fa arrivare i messaggi, poi quando si ricorda fa 
arrivare solo le risposte!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: La Pizza

Spero di non disturbare, ma vorrei dirvi che la pizza è una libidine
quando è buona .Io compro la pasta di pane dal panettiere, la metto in
frigorifero e 3 ore prima circa la tolgo dal frigo e un'ora prima la
stendo nella teglia del forno e la condisco. Negli ultimi tempi la
faccio con le zucchine ,mozzarella,basilico e origano. Correggetemi se
sbaglio qualcosa e forse sono intervenuta in una discussione tecnica
con una cosa banale che però avevo voglia di dirvi.
Baci, Gabriella.
Sent via Deja.com 
http://www.deja.com/
Share what you know. Learn what you don't.

...


 Ciao Libetta , sono italianissima e scrivo da Castellanza (VA),paese
non particolarmente acchiappante,anzi.Dicono i saggi che bisogna
accontentarsi, ma cio' non toglie che preferirei vivere in un posto sul
mare, magari in Puglia o Toscana.Vedremo quale sarà il mio destino dopo
i miei primi 50 anni che compirò al 30 Giugno .Bacioni
Gabriella

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ho cucinato...

 (tritare l'olio e' una seccatura)
sempre meno seccante di tagliarlo a julienne.
ciao,
alessandro

 sempre meno seccante di tagliarlo a julienne.
Non glielo dire a Rosebud, che c'ha gli incubi la notte.
--
Anna en Madrid
ml Italian; ML Spanish; workl English
ml@home with León (26/03/03)
***
God could not be everywhere, so he created mothers.
-- Jewish proverb
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pane alla Stout

Dunque, tra una birrificata e l'altra ho trovato il tempo di produrre
anche pane con birra scura, anzi nera, da me prodotta.
Ecco la ricetta:
600 gr farina grano duro
300 gr farina grano tenero 0
300 gr farina manitoba
1 cubetto di lievito
33 cl di birra stile stout
1 cucchiaio di malto secco 
sale qb
acqua per aggiustare l'impasto
Fatto il solito impasto (a mano) e seguiti i soliti tempi di lievitazione
(circa 3 ore, poi interrotta la lievitazione ed un'altra ora circa) ho
fatto due pagnottelle e le ho infornate per 35 minuti a 220° C.
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 anche pane con birra scura, anzi nera, da me prodotta.
Interessante. Con cosa si accompagna, secondo te? :-)
(Grazie)
-- 
http://www.gennarino.org
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

 (Grazie)
Boh ! 
Io e gli amici lo abbiamo pappato in una bella cascina nella pianura
davanti ad un prosciuttone crudo da cui ogni tanto - lama alla mano - ci
staccavano una fetta bella spessa........
Sicuramente con salumi tipo speck, salamini di cinghiale, asino, capra o
sapori del genere, visto che io metto poco sale comunque.
Ho anche provato a spalmarci sopra della marmellata di birra (non posto la
ricetta perche' deve essere ancora migliorata ampiamente, soprattutto per
la consistenza) e non stava per niente male, cosě come il miele di
castagno.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pizza napoletana

sapresti indicarmi le coordinate del sito di "gennarino" sul quale hai
trovato il metodo per fare la pizza ?
Grazie.
Patrizio

 trovato il metodo per fare la pizza ?
Mi becchi on line e ti rispondo io. Sottolineando pero', come fatto da titti
piu' giu', che quella non e' la ricetta della *pizza napoletana*  ma una
ricetta *casalinga*, per forni casalinghi, che permette di ottenere
un'ottima pizza che richiama, per spessore e morbidezza, quella napoletana.
La pizza napoletana VERA, va da se', la mangi solo a napoli e in pizzeria.
Detto questo, ti consiglio di leggere  i link sulla pizza che trovi qui:
http://www.gennarino.org/pane.htm
(visto che non solo di ricetta si tratta ma anche di tecnica di
preparazione).
Se hai bisogno di aiuto siamo qui. :-)
Ciao,
--
http://www.gennarino.org
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Polpette di spinaci

Polpette di spinaci
Ingredienti per 4 persone:
1 Kg di spinaci, pane raffermo, 2 uova, 200 gr. di fiordilatte, 100 gr. di
prosciutto cotto, sale e pepe, un po' di formaggio grattugiato e pane
grattato.
Preparazione:
Pulire gli spinaci lavarli e lessarli. Farli colare per bene e poi
premerli. Intanto mettere a bagno il pane, strizzarlo e sbriciolarlo.
Aggiungere il pane agli spinaci, le uova, il prosciutto cotto tagliato a
dadini, il fiordilatte tagliato a dadini, un po' di formaggio grattugiato,
sale e pepe. Impastare tutti gli ingredienti e formare delle palline.
Passarle nel pane grattugiato e friggerle in olio bollente.
Buon appetito ........................
Nunzia
an.do...@aruba.it
www.tempodonna.com

 wrote in message
9avjs8$7jg$1...@fe2.cs.interbusiness.it...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Qual'e la marca di Lambrusco al top ?

come da soggetto.
Grazie!
Zf
-- 
mo m' arreco su it.hobby.cuccina a famme 'na bella magnata et trincata....
alla facciaccia loro !!

 
Ti suggerisco di postare la stessa richiesta su it.hobby.vino, dove 
potrai soddisfare la tua curiosita`.
l

 Grazie!
DIpende dal tipo, diciamo che ci sono varie DOC principali di Lambrusco:
sorbara, grasparossa e santa croce, e poi il reggiano. Io sono per il
concerto di medici ermete (villa gaida, RE).
Altrimenti ci sono dei buoni lambri di chiarli (modena) e, se vuoi prendere
bottiglie particolari, c'e' anche il lambrusco di sorbara metodo classico
Bellei, molto fine ma un po' troppo leggerino di corpo, rispetto al
concerto.
Ci sarebbero poi altri buoni produttori, come Ceci nel parmense, cavicchioli
che fa qualche buon prodotto nel modenese, e anche le riunite di reggio
emilia hanno messo in campo qualche bottiglia degna di nota con la serie
"cuvee dei fondatori".
    Vilco

¦ sorbara, grasparossa 
Sarò poco intenditrice, ma a me piace tantissimo il Grasparossa.
Amabile, però :))
Quando sono qui in Italia ne faccio grandi bevute: mezzo bicchiere a
pranzo e mezzo bicchiere a cena :)))
-- 
Ciao,
    Mariuccia®

 pranzo e mezzo bicchiere a cena :)))
Ehm, come dire... SORELLA! :-))
--
Ma~
http://matilde.altervista.org/

¦ Ehm, come dire... SORELLA! :-))
 HIC...hic! hic! hic! hic! hic! hic! ;))
-- 
Ciao,
    Mariuccia®

 Lambrusco: sorbara, grasparossa e santa croce, e poi il reggiano.
Per il momento ho trovato il Cavicchioli/ Lambrusco di Sorbara, al market:
3,30. Neanche tanto caro. Non male.
grazie,
Zf
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Fonduta di cioccolato

Ciaoooooo, ma dindirindina!
Vorrei fare la fonduta di cioccolato, ma non sň da che parte iniziare ;o(
Qualcuno di voi mi puň aiutare?
Grazie
Gio

 Qualcuno di voi mi può aiutare?
Ciao, mia omonima!!
A capodanno ho fatto la fonduta al cioccolato con questa ricetta trovata sul
sito 
www.cucinait.com
è venuta buonissima!!
Te la posto:
(per otto persone)
alchechengi g 250 (non so che sia e quindi non l'ho usato) - cioccolato
fondente g 200 - panna da montare g 100 - 4 fette di ananas - 2 mele e una
pera - uva bianca e nera - lamponi - liquore al caffè - cannella
Sbucciate le mele e la pera, liberatele da torsoli e piccioli e tagliatele a
dadi. Staccate i chicchi d'uva dai raspi, lavateli e asciugateli. Mondate i
lamponi e sfogliate metà degli alchechengi. Tagliate a dadini le fette
d'ananas (fresco o in scatola). Montate gli spiedini con la frutta
preparata. Fate fondere a bagnomaria il cioccolato, tagliato a pezzetti.
Unitevi la panna liquida e, per aromatizzare, aggiungete un bicchierino di
liquore e un pizzico di cannella. Servite gli spiedini con il cioccolato
fuso, caldo: ogni commensale vi intingerà i propri, gustando il piacevole
connubio della frutta fresca col cioccolato.
Oltre alla frutta puoi usare anche i biscotti (lingue di gatto) e la frutta
secca.
Bye, Giovanna

 č venuta buonissima!!
Non vedo l'ora di provarla, mi stņ gią leccando i baffi! ;oPPPPPPP
Grazie
Gio

 casa tua ;-)
....non so se la mia omonima abiti vicino a Casatenovo ;o)))), però da me
potevi venire a farmi un salutino !
Ciaoooo
Gio

 fondente g 200 .......
Fatta e spazzolata in un attimo: ma si puň anche fare col cioccolato al
latte?
Grazie
Gio

latte?
mai sentita... prova ad aggiungerne un po', ma devi star indietro con
lo zucchero...
SITO: 
http://www.tekneimmagine.com/bolognalocali/index.html
 
Guida ai Locali, Ristoranti e Trattorie, Agriturismi di Bologna e TUTTA LA PROVINCIA 
Con recensioni di chiunque si prenda la briga di spedirmele.

 Gio
Bene, sono molto contenta di esserti stata d'aiuto!!
Con il cioccolato al latte non so, non l'ho mai provata... ma credo che non
dovrebbero esserci
troppi problemi, a parte il fatto che sicuramente verrà molto piu dolce...
Ciao, Gio!! :-)

 troppi problemi, a parte il fatto che sicuramente verrą molto piu dolce...
Allora bisogna provarla ;oD tenendo conto del consiglio di Laura.
Grazie
Gio

 lo zucchero...
Giusto! ;oD
Grazie
Gio