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Titolo: Polentina con farina di ceci... ?

ideal balzana che mi � venuta in mente, qualcuno ha mai provato a fare
una polentina con la farina di ceci ?
chiss� se si ottiene qualcosa di decente oppure se � una prova inutile
... mumble... mumble...

� la base per fare le panelle no?visto che la polenta fritta si mangia, non 
vedo perch� non dovresti provare la semplice polenta di ceci,magari sa di 
panelle:D 

 una polentina con la farina di ceci ?
ci faccio spesso una besciamella, con verdure grigliate e ripassate in
forno. ottima.
--
massimo

 ha scritto nel messaggio 
news:32qu45hpt0464mc0b...@4ax.com...

S�, � buona. E hai mai provato a farla con la semplice farina di frumento?
La prima l'abbiamo fatta per accompagnare del baccal� in bianco, la seconda 
con le costine al pomodoro.
Con la farina di ceci abbiamo provato anche a fare la tagliatelle, unendola 
alla 00 e alla semola.
La besciamella, che diceva Massimo, l'abbiamo pensata per delle verdure 
gratinate: ottimo l'abbinamento con i cavolfiori.
Ho continuato a usare il plurale perch� la mia complice, Vicky, si decida a 
uscire dal lurkaggio e a intervenire su questo ng... sempre se sopravviviamo 
all'esperimento di stasera!
Ciao.
Sergio.

Ruggine ha scritto:

Mica tanto balzana. A Genova si fa da sempre e si chiama "panissa".
La puoi tagliare a fette e friggere, oppure cos� fredda con un filo 
d'olio...
-- 
Garfield_pll
Groucho e Margot
http://picasaweb.google.it/garfield59
"Al difuori del cane il libro � il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'� troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

 ha scritto nel messaggio 
news:32qu45hpt0464mc0b...@4ax.com...

Io la   adopero uso -frittata  annegandoci le verdure .
col  caldo addensa .
madame 

d'olio...
e questo lo so bene, ma un conto era solida e fritta un contro era
tipo crema da mangiare cos�, magari nel primo caso aveva senso data la
frittura ma nel secondo era di gran lunga inferiore ad una crema di
ceci passati quindi sensa motivo di percorrere questa strada...
in ogni caso sono usciti un sacco di consigli interessanti su questo
thread.

all'esperimento di stasera!
oh e dille di uscire dal lurkaggio pi� spesso che i risultati di
questi esperimenti son sempre molto interessanti  :-) !

panelle:D 
lol, per quello che ho scritto pi� sotto magari pare insulsa al
paragone con una crema di ceci.. cio� che sia commestibile ci siamo,
la domanda era se valveva la pena farla oppure non era nulla di che...

forno. ottima.
ottima idea, non ci avevo mai pensato !

 ha scritto nel messaggio 
news:32qu45hpt0464mc0b...@4ax.com...

Mai fatta ma mangiata a mo' di semolino.
Ottima.
Io la vedrei bene con aggiunta di 3-4 gamberoni  rosolati in olio e 
scalogno e aggiunti all'ultimo momento con abbondante pepe.
Una specie di pasta e fagioli all'antica ma senza pasta e senza fagioli:-)
Marina

 � una polenta morbida...
Ricordo che la prima volta che me ne parlasti cercavo di figurarmela, ma 
l'unica cosa che mi veniva in mente era la colla per la carta da parati... 
Invece � ottima!
Ciao.
Sergio.

 una mini (molto mini) dadolata di limone.-
Hai provato a farle schiacciate e condite con origano bucce d'arancia e 
peperoncino!
Oppure con del finocchietto selvatico.
Ciao Viky
 

 S�, � buona. E hai mai provato a farla con la semplice farina di frumento?
ma guarda chi c'� :)
--
Ciao, Bruna

 Ciao, Bruna
Ciao.
Sergio.