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Titolo: microonde

dove posso trovare ricette per forno a microonde?
saluti jackl


 Per la frutta cotta ed i budini non ci sono problemi, il resto non si
cucina con il microonde..:-))
Raffaele

cucina con il microonde..:-))
Eh già... la verdura viene bene nel micro. Quando ho fretta prendo un
trancio di pesce spada o salmone e lo metto nel microonde con timo o
zenzero pepe. In meno di due minuti lo cuocio e lo condisco con un
filo di olio EVO. Molto meglio della cottura a vapore e molto più
veloce.
Ciao?
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 Ciao?
 Contento tu , contenti tutti.
 Mai riflettuto sul fatto che oggi e' ricco non chi ha soldi ma chi ha il
tempo di utilizzarli?
Ed allora , a cosa ti serve il tempo che risparmi usando il microonde?
 Una trancia di pesce spada si cuoce in maniera normale in 5/6 minuti.
Con il microonde risparmi quindi 3 minuti. A cosa ti servono?
 A vivere piu' freneticamente od a scrivere un libro sulle superstringhe, la
meccanica quantistica ( visto che va di moda, mettiamoci anche quella..) e
l'origine dell'universo?
 Io continuero' a cuocere in padella , a scaldare l'accappatoio con il
microonde ed a guardare il mondo dal mio nido, sorseggiando malto di 30 anni
o calvados di 20
Il vostro mondo, visto dal di fuori non e' davvero appetibile.......
 Raffaele

 Raffaele
Paolo

con il bagnomaria...
si', e' vero, parliamone. E' da parecchio che ci penso, ho anche
comprato dei contenitori di vetro appositi per creme caramel ma poi ho
lasciato li'...
marilus

 mano con il bagnomaria...
I budini non so ma la crema pasticcera viene una meraviglia :-)
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

o calvados di 20
Scaldare l'accappatoio nel microonde? Curioso e molto simpatico ^__^
E' una vita che non bevo Calvados :-( Vedrò di recuperare
Ciao


I budini non so ma la crema pasticcera viene una meraviglia :-)
e non ci dici come si fa :-)))?...e hai mai provato con la crema
inglese? quella si' che e' una seccatura sul fornello per i distratti
come me.
marilus

 E' una vita che non bevo Calvados :-( Vedrň di recuperare
Calvados cattivo fa solo male: bere poco, ma bere bene...
 Raffaele


Calvados cattivo fa solo male: bere poco, ma bere bene...
Sei saggio e simpatico. Anche io la penso come te: bere bene e al
momento giusto puņ far miracoli!
Ciao ciao


 E... hai sempre un camioncino dei pompieri sotto casa? ;-))
  Cattivo!....Se non tocca i diodi non va a fuoco. Basta quindi che il
micronde sia il piu' grande possibile...):-))
Se invece metti in corto gli emettitori .. bhe, la fisica non e'
un'opinione...BUUM!!! ZOT! CRAK!
 Pensa al calvados, che i pure malt li stanno sputtanando tutti....
Come sta diventando difficile bere bene, ancor piu' che mangiare
decentemente...
 Raffaele
 Raffaele

 I budini non so ma la crema pasticcera viene una meraviglia :-)
Spara la ricetta!
Sandy

decentemente...
Consolati: in Francia per bere decentemente non ti partono meno di 30
eury :-)


 eury :-)
 Sei un tipo economo.  Con 30 eurini compri 2 etti di lingue di gatto  da
Dalloyaou, oppure un bicchiere di vino decente... Bottiglie umane , a
Parigi, a meno di 100 eurini non ne ho piu' viste... forse qualche bianco da
Cagna, ma solo se sei molto attento nella scelta...
Ma paragonando la qualita' del sevizio, la varieta' dei prodotti, la bonta'
dei prodotti, sono arrivato alla conclusione che in fondo Parigi ha il
miglior rapporto qualita' prezzo ottenibile, seguita dalle citta' del
Bordeaux...In quel cesso che e' la grecia ci hanno spacciato 4 triglie 4 al
modico prezzo di 42 euri, mosche, vespe e polvere comprese..PUA'...Magari ci
vediamo in giro per il lungosenna,
 Raffaele

vediamo in giro per il lungosenna,
Wow! Erano triglie griffate? ;-)


 come me.
c'è poco da dire :-) preparo la base come sempre poi invece che sul fornello
la metto nel micro un paio di minuti a potenza massima, la ripesco e la
mescolo bene con la frusta, poi la rimetto a cuocere 2 o 3 minuti  ancora ed
è fatta :-)
unica cosa : il tempo di addensamento/cottura dipende molto dalla quantità
di uova  io uso una dose piuttosto ricca (18 rossi su un litro di latte) per
cui cambiando questo rapporto bisognera' magari fare delle prove ,per la
crema inglese : mai fatto l'esperimento : un  pò come per la tempra del
cioccolato si gioca su un equilibrio termico delicato, non avendo un idea di
come si possa paragonare la cottura a microonde ( e relative temperature di
confronto) non mi ci azzardo nemmeno :-)
già che ci sono ti dò la dose per la crema che uso di solito così confronti
con la tua e ti fai un'idea per fare delle prove col tuo forno
Crema pasticciera
Latte 1lt
Zucchero gr 500
Tuorli 18
Amido di mais gr 50
vaniglia o meglio vanillina pura un pizzico
Procedimento: sbattere bene con una frusta i tuorli ,lo zucchero e l'amido
in una pentola possibilmente a fondo tondo
Scaldare sino quasi all'ebollizione il latte con la vaniglia
Versare il latte bollente sul composto di uova (via dal fornello) e
amalgamare bene con la frusta , cuocere il tutto senza fatica e senza timore
che attacchi nel micro :-))))))))))


 Spara la ricetta!
Fatto :-)
Ciao, Bruna

con la tua e ti fai un'idea per fare delle prove col tuo forno
grazie :-))) mi sa che mi lancero' in esperimenti, mi e' venuta una
gran voglia di fare i dolci. Poi, dopo aver visto l'ultimo film di
Ozpetek (la finestra di fronte) ancor di piu'...
marilus