Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ricette da incubo: la rivincita!

http://lazuccacapricciosa.blogspot.it/2012/12/risotto-wurstel-e-philadelphia.html
 
 
 

 
http://lazuccacapricciosa.blogspot.it/2012/12/risotto-wurstel-e-philadelphia.html
 
 
Perchè tanto odio nel mondo, verso il riso, ad esempio.
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 
http://lazuccacapricciosa.blogspot.it/2012/12/risotto-wurstel-e-philadelphia.html
 
 
Una ricetta che negli ingredienti ha un prodotto costituito da scarti di lavorazione della carne suina, ossa, cartilagini e additivi.
Attendo la ricetta delle pappardelle al ragout di friskies e wiskas.
 
-- 
FabMind

 Attendo la ricetta delle pappardelle al ragout di friskies e wiskas.
 
http://www.youtube.com/watch?v=RLyy5W6xOR4
 
 
 


Ho consultato il mio carnaroli di Cascinabella (VC) e si e' vigorosamente 
rifiutato di aderire.
Accetta solo risotti ai tre brodi, o al barolo.
 
 
Paolo

 Attendo la ricetta delle pappardelle al ragout di friskies e wiskas.
 
Sui 12-13 anni facemmo un pranzo tra amici, all'alimentari il bastardo del 
gruppo prese una vaschetta di friskies gourmet tre stelle (mi ricordo ancora 
la marca) che all'aspetto sembrava proprio un ragu'. Al momento di condire 
la pasta, tre piatti venero conditi col ragu' lasciato dalla mamma 
dell'ospite e il quarto venne condito a friskies e destinato al disgraziato. 
Non fu un grande onore per la mamma del disgraziato perche' quello fini' il 
piatto, si lecco' i baffi e disse "Buono! Ce n'e' ancora?" lasciandoci col 
mento per terra.
Smettemmo di ridere il giorno dopo, credo
-- 
"Un pasto senza vino e' come un giorno senza sole"
Anthelme Brillat Savarin 
 
 

 
http://lazuccacapricciosa.blogspot.it/2012/12/risotto-wurstel-e-philadelphia.html
 
 
Mi fa davvero trottare il fatto che una persona normodotata possa usare 
un riso così costoso per un risotto con i wurstel...
 
-- 
XBOX Live: The Cheese 0n3
PSN: The_Cheese_0n3
 
 

 
http://lazuccacapricciosa.blogspot.it/2012/12/risotto-wurstel-e-philadelphia.html
 
 
Fammi capire.... questo usa un riso da 10 €/kg per mischiarci wurstel e philadelphia ? Gia' che c'era poteva sfumare il tutto con un bel bicchiere di amarone !
 
lsd

 
http://lazuccacapricciosa.blogspot.it/2012/12/risotto-wurstel-e-philadelphia.html
 
 
COmunque sono dei miti !
Dopo il risottino coi wurtels, ho provato a leggere la priuma ricetta che ho trovato e c'e' una vellutata di piselli con dentro le sottilette fuse.
Magari cercando si trova anche la tartare di simmenthal !
 
lsd

 Una ricetta che negli ingredienti ha un prodotto costituito da scarti di lavorazione della carne suina, ossa, cartilagini e additivi.
 
 
Per i wurstel fatti in italia non si usano i scarti di lavorazione (e ossa e cartilagini) di carne suina.... 

 
http://lazuccacapricciosa.blogspot.it/2012/12/risotto-wurstel-e-
 
philadelphia.html
 
la cosa più allucinante di questa ricetta? 
le risposte!
 
1 -Che idea goduriosa!
 
2 - Bonoooo!!!! Veloce e gustoso!!
 
3 - Cicci miaaaaaaaaaa... sta ricetta l'adorerei....
 
4 - delizioso e anche l'altra versione più ricca. Lo proverò :) Rosalba
 
 
and so on....


chi l'ha detto?
 
-- 
concorso gastronomico gratuito
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/concorso.htm
 taleban-capsy

 3 - Cicci miaaaaaaaaaa... sta ricetta l'adorerei....
 
ti sei perso la parte migliore!
 
"è solo che Ric (che cojons) non ama il wurstel cotto.. solo crudo.. che palleeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee ahahaahahaha lo mollo e vengo da te!!"
 
"assolutamente si Claudia!!! Wurstel, surgelati e cibo in scatola,"


http://lazuccacapricciosa.blogspot.it/2012/05/fusilli-wurstel-e-capri.html
 
 
anche questa è notevole!
 

Il 24/09/2013 18:26, Luca85 ha scritto:

S�, solo filetto e coscia per i wurstel italiani hai ragione.
Infatti consigliano di spalmarli con foie gras e arrotolarli nello speck 
e tartufo.
 
Maurus
 

 e cartilagini) di carne suina....
 
Quelli artigianali probabilmente usano tagli meno pregiati, ma in quelli 
industriali ce n'� per tutti i gusti... :-/
Che poi uno non se ne accorga perch� il macinato � finissimo, � tutto un 
altro discorso! Anche perch� pezzi di pelle e cartilagini si trovano anche 
nelle salsicce (pure in quelle artigianali): un fastidio! 
 
 

 Per i wurstel fatti in italia non si usano i scarti di lavorazione (e ossa e cartilagini) di carne suina....
 
e poi c'era la marmotta che confezionava la cioccolata...
 
-- 
FabMind


impossibile
L'ho licenziata da tempo:  non voleva incartare la cioccolata fondente!
 
Paolo

 "assolutamente si Claudia!!! Wurstel, surgelati e cibo in scatola,"
 
Stappiamo un bel cartone di rosso!


 ha scritto nel messaggio 
news:l1u3ff$5p9$1...@dont-email.me...

Dilla tutta: se la mangiava lei! :-P 
 
 

 
http://lazuccacapricciosa.blogspot.it/2012/05/fusilli-wurstel-e-capri.html
 
 
Cavoli ma mette i wurstel ovunque!! Ci saranno almeno 10 ricette con i wurstel :-O
A me piacciono anche, soprattutto i bratwurst alla piastra senza mescolarli con altro, però lei è invasata.
 
Che minchia è il "caprì", oltretutto? Formaggio fresco di capra?
-- 
Elwood (Peter S.)

Hello, RedWiz!
You wrote  on Tue, 24 Sep 2013 16:38:33 +0000 (UTC):
 
 ??>> 
http://lazuccacapricciosa.blogspot.it/2012/12/risotto-wurstel-e-
 
 R> philadelphia.html
 
 R> la cosa più allucinante di questa ricetta?
 R> le risposte!
 
 R> 1 -Che idea goduriosa!
 
 R> 2 - Bonoooo!!!! Veloce e gustoso!!
 
 R> 3 - Cicci miaaaaaaaaaa... sta ricetta l'adorerei....
 
 R> 4 - delizioso e anche l'altra versione più ricca. Lo proverò :) Rosalba
 
Ecco direi che la cosa che mi ha lasciato più basito sono proprio i commenti 
:O
 
 
With best regards, Wego. 
 

 Cavoli ma mette i wurstel ovunque!!
 
Solo io leggo con malizia sta cosa?
:-)
 


 
LOL
perï¿œ non capisco una cosa: fintanto che questi non invadono il mio campo 
a me sta bene.
Cioï¿œ ci facciamo meraviglia che ci sia chi non da valore alle cose 
cucinate bene?
Io son circondato da persone con le papille gustative interrotte...
Tanto poi quando gli metti sotto roba buona qualcosa si muove sempre...
ciao!

 chi l'ha detto?
 
 
Gli ingredienti sul retro.
Quando a una grigliata dei miei amici han portato wurstel di una primaria marca italiana, comprata nella versione "il classico" gli ingredienti riportavano la dicitura  xxxxxx (non ricordo la locuzione esatta che usavano, ma significava scarti, cartilagini e ossa) di pollo e tacchino.

 nelle salsicce (pure in quelle artigianali): un fastidio!
 
Leggi la mia risposta a capsicum, intendevo che non usano il suino, mica che non usano scarti! Troppo pregiato il suino.
 
comunque in cartilagini e pelle nelle salsiccie non vedo cosa ci sia di male. Anzi... M'arrabbio quando non ce ne mettono. Anche perchè è altamente illogico sprecare una parte buona dell'animale.
I vecchi dicevano che della maiala non si butta via niente

 ha scritto nel messaggio 
news:f45efd1d-45a5-48ed...@googlegroups.com...

Vero: la dicitura esatta � "carne separata meccanicamente"
http://www.ilfattoalimentare.it/wurstel-carne-separata-meccanicamente.html
 
 
Nulla garantisce, tuttavia, che nei prodotti di puro suino siano presenti 
scarti di grasso, nervature, tendini o cartilagini. 
 
 

 Stappiamo un bel cartone di rosso!
 
 
http://www.tavernello.it/tavernello_frizzante.asp
 
 
:D

 Che minchia è il "caprì", oltretutto? Formaggio fresco di capra?
 
caprino di latte di vacca! :P
 
http://www.mauri.it/Il_prodotto/formaggi_freschi/Caprini_vaccino/Capri_e_Capri_Leggero.html
 


b�, appunto!


 I vecchi dicevano che della maiala non si butta via niente
 
Tutto vero, per� onestamente di tendini, ossa, unghie e cartilagini faccio 
volentieri a meno.
 
 


no, dice che scotta!


 Tanto poi quando gli metti sotto roba buona qualcosa si muove sempre...
 
Buon per te! A me, invece, � capitato di conoscere gente per cui era tutto 
la stessa cosa. Solo la marca del prodotto poteva fare qualche differenza 
(sigh!). 
 
 

 presenti scarti di grasso, nervature, tendini o cartilagini.
 
Vedi la coppa di testa, piena di cartilagini ma ottima


 sempre... ciao!
 
Infatti


 :-)
 
Anche il Pecorazzi, aka Aspirante Cuoco, stanne certo :)


 (sigh!).
 
beh a volte serve anceh essere un pï¿œ furbi e truffaldini eh?! ;-)
ciao!
 


http://www.tavernello.it/tavernello_frizzante.asp
 
 
Ma solo se � ros�! :D
 
 

 
http://www.mauri.it/Il_prodotto/formaggi_freschi/Caprini_vaccino/Capri_e_Capri_Leggero.html
 
 
Ecco, toglietemi una curiositï¿œ: ma il fatto che ci siano caprini di 
latte vaccino ï¿œ sensato?
Cioï¿œ, mi par di capire che per "caprino" si intende ormai per 
estensione quel formaggio fresco di forma cilindrica, di circa 5-6 cm 
di altezza per 2 di diametro (sempre all'incirca). Poi che sia di capra 
o meno poco conta.
Ma ï¿œ cosï¿œ davvero, oppure ï¿œ come per il pesto senz'aglio? Cioï¿œ, si 
prova a farlo tradizionale, ma siccome c'ï¿œ gente che vuole mangiare 
caprino senza per questo consumare il formaggio di capra che non gli 
piace, la si fa contenta e cojonata facendo una specie di robiolaosella 
e chiamandola caprino?
 
 

 vaccino � sensato?
 
Purtroppo s�: � consentito dalla legge, purch� la dicitura LATTE VACCINO sia 
posta bene in evidenza.
La confusione regna sovrana, ma ormai si fa di tutto per far felice tanto il 
cliente quanto le aziende produttrici.
Ovviamente � una stortura tutta nostrana: ben vengano le DOP, anche per 
questo! ;-) 
 
 


buona la seconda, purtroppo


 e chiamandola caprino?
 
esatto!
:P
 
come quelli che a pasqua comprano il costosissimo capretto, poi lo tengono a bagno due giorni nell'aceto per "togliere il sapore di selvatico"! :D

 
 
Ma sai, alle superiori (come penso in tutte le superiori) girava questa storia di una ragazza bruttarella finita in pronto soccorso :P
 
-- 
Elwood (Peter S.)

Il 25/09/2013 13:20, gretel ha scritto:

stendiamo un pieto veloso su costoro, che poi sono quelli che comprano 
il cinghiale e poi quando lo mangiano dicono: buono, sembra vitello!!


 questa storia di una ragazza bruttarella finita in pronto soccorso :P
 
Qua era una scout!


 Che minchia � il "capr�", oltretutto? Formaggio fresco di capra?
 
Credo che questa blogger crei ricette "sponsorizzate". A volte le 
aziende si inventano "contest" che prevedono l'uso dei loro prodotti 
nelle ricette.

gretel scriveva il 25/09/2013 :

Posto che alla perversione umana non c'ï¿œ limite, per me ï¿œ un po' 
diverso: mi sembra come se, posta la tradizione che si mangia il 
capretto a Pasqua, per quelli a cui non piace il sapore viene fatto un 
capretto di pollo e tacchino.
Ora, se invece di capretto si fosse chiamato hamburger (ovvero nome di 
ricetta invece che di ingrediente), nulla quaestio. Perï¿œ, messa cosï¿œ, 
lo trovo assurdo.
 
 

 il cinghiale e poi quando lo mangiano dicono: buono, sembra vitello!!
 
negli ultimi anni si fa fatica a trovare un cinghiale che sappia di 
cinghiale
 
l'anno scorso ho portato a casa 3kg di cinghios sparato il giorno prima, 
eppure quando l'ho cotto sembrava un animale domestico, buonissimo eh, 
ma per nulla "servaegu"


 
Perchï¿œ ce l'avete tanto col philadephia ed il tavernello?
Siete solo un branco di radical-chic gastronomici!
:))

 :))
 
e brava Kaori...
 
-- 
FabMind

 :))
 
ma LOL!
 
il philly ha il gravissimo torto di essere persentato come un "formaggio" fresco e leggero, in realtà ha pochissime proteine,e una buona dose di grassi, per metà saturi:
 
http://www.philadelphia.it/philadelphia3/page?siteid=philadelphia3-prd&locale=itit1&PagecRef=708&cid=145&pid=223
 
 
e col tavernello ce l'avevo per la versione "frizzante", non capisco i vini frizzanti, non li sopporto, tantomeno se rosati...
se finissi su un'isola abbandonata con una cassa di tavernello rosé frizzante preferirei lasciarmi morire di sete! :P

 Siete solo un branco di radical-chic gastronomici!
 
Naaaa! E' che ogni cosa ha una sua destinazione d'uso ben precisa...
 
 
 


 
quanto pesi?



la "marchetta"!!


 quanto pesi?
 
MANONSICHIEDONOQUESTECOSEAUNASIGNORA!!!!!!!!!!!!!
 
(perché, poi? :P)


Il perche' e' un mistero.
   In ogni caso e' una delle prime cose che ho imparato dalla 
globBbalizzazione indotta dalla rete: nei paesi anglosassoni puoi domandare 
tranquillamente l'eta' ad una signora/ina, ma MAI e poi MAI puoi domandare 
il peso.  Sono suscettibili come calderoli alla voce "tolleranza"
 
Paolo
 

 il peso.  Sono suscettibili come calderoli alla voce "tolleranza"
 
pensare che il peso si vede, e l'età magari no! ;)


 
pi� che al tavernello alla tua ritrosia verso i vini frizzanti in 
genere, sto facendo una mia personalissima statistica nella quale i vini 
frizzanti sono invisi dai magri, volevo conferma.


 frizzanti sono invisi dai magri, volevo conferma.
 
Allora, a me sono sempre piaciuti, sia quando ero 175 cm x 64 kg che adesso 
che sono sempre 175 cm ma 95 kg.
Quindi: o io sono una eccezione oppure non � vero che i vini frizzanti sono 
invisi ai magri.
 
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 


oddio, avrei dovuto dire "non piaciono a molti magri"
ovvio che anche molti magri gradiscono le bollicine ma in percentuale i 
robusti le apprezzano di più


 
 
E questo perchè? Correlazione non implica causalità :)
E` una statistica simpatica comunque :-D
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 frizzanti sono invisi dai magri, volevo conferma.
 
180cm x 77kg, "troppo magro" per i canoni standard
amo tutti i vini, frizzanti, rosati, ecc
 
(poi non li reggo ma questo � altro)
 
ciao
 

 E questo perch�?
 
credo che ai "panzoni" piaccia liberarsi del gas.....


 frizzanti sono invisi dai magri, volevo conferma.
 
allora io sono l'ecccccccezzzzzzzzzione che conferma la regola! :P


 
ma vaaaaaaa


 vaccino � sensato?
 
Beh il linguaggio evolve e la stessa parola cambia significato nel tempo.
 
� sensato esattamente come chiamare "cruscotto" quella cosa che abbiamo 
davanti al naso quando guidiamo l'auto, anche se ormai le auto vanno a 
benzina e l� non c'� pi� il sacco della crusca che si dava al cavallo :-))
 
Repo 
 
 

 
http://lazuccacapricciosa.blogspot.it/2012/12/risotto-wurstel-e-philadelphia.html
 
 
 
Lavender polenta kake
 
http://www.susanbranch.com/2013/07/lavender-tea-cake-a-fine-romance-birthday/
 
 
 
 

 FabMind
 
 
-- 
In una Guida, ci� che conta non � l'indurre in tentazione, ma indicare gli 
indirizzi dove trovarla 
 


 
hahah, non ci avevo mai pensato al significato di cruscotto!
:)
 

 benzina e lï¿œ non c'ï¿œ piï¿œ il sacco della crusca che si dava al cavallo :-))
 
A parte il ringraziamento per avermi fatto scoprire una cosa simpatica 
che non sapevo... perï¿œ credo sia un po' diverso da avere un cibo che si 
chiama "caprino" perchï¿œ ï¿œ di capra, e continuare a chiamarlo "caprino" 
anche quando ï¿œ di mucca.
Alla fine ï¿œ una ulteriore specifica, ancor piï¿œ filologica, del chiamare 
le cose col proprio nome (vedi thread infiniti del pesto alla genovese 
ma senza aglio, o un qualunque pesto fatto senza pestare). Perï¿œ mi 
sembra tra le piï¿œ eclatanti.
 
 

 sembra tra le piï¿œ eclatanti.
 
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