mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Flan e Bagnomaria

Non chedetemi perche' ma se c'e' una cosa che detesto e' mettere
qualcosa a bagnomaria, gia' non ho mai capito l'etimologia del nome,
ma vebbe', poi non ho mai i tegami delle dimensioni giuste. Budini non
ne faccio quindi poco male, ma perche' tutte le ricette di flan o
sformati (beh in questo caso, molte, non tutte...) mi vogliono
cpstringere a farlo ???
ma se io il mio flan lo metto in uno stampo da plum cake antiaderente
e me ne frego del bagnomaria ???? secondo me non succede nulla... e
secondo voi ????
--
http://www.probo.it/bolocali/index.html
Dove mangiar fuori a Bologna e Provincia
HO BISOGNO DI RECENSIONI !!!! Sempreeeee

qualcosa a bagnomaria, gia' non ho mai capito l'etimologia del nome,
Neanch'io se un giorno, cercando qualcosa sul Webster (dizionario
inglese), non mi fossi imbattuto in "b.m." indicato come "bagnum
Mariae". Rapida ricerca et voila:
Maria era una leggendaria "alchimista" ebrea (Maria l'ebrea) sorella
di Mose' e d' Aronne. Evidentemente usava tale metodo per pozioni ed
"inquaccheri". La sigla BM si usa ancora nei laboratori di chimica.
Ciao.
Sergio.  

 secondo voi ????
mia mamma lo ha sempre fatto nel forno, e come di regola si e' sempre
gonfiato la' dentro e sgonfiato appena tirato fuori. mai rimasto un
pezzetto. forse l'uso risale ai tempi delle cucine a legna o carbone, in
cui non era mica facile fare cose cosi' delicate senza bruciarle!
Serena
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: GNAM Condiggion (insalata mista)

Per 6 persone
pomodori, lattuga, cetriolo, olive nere rivierasche (sono piccole e
gustose),cipollotti freschi, mosciame( di tonno...moltissimi anni fa era di
delfino...lo so che cattiveria..ma i nonni erano poi cosě malvagi con la
natura?Non credo!) foglie di basilico fresche, gallette da marinaio 1 per
ospite, olio extraverg. aceto di vino, aglio, sale e pepe.
Si strofinano le gallettecon l'aglio, si bagnano con acqua e aceto e si
adagiano sul fondo di una fiammenghilla(piatto grande ovale da portata ) e
si coprono con strati di verdure affettate e fettine di mosciame (se non lo
trovate usate...sigh..filetti di acciuga salate e sfilettate) condire poi il
tutto abbondantemente con olio (di questo non siamo mai avari :-))), il
tutto si cosparge col basilico tritato e le olivette.
Ciao
Ginevra

 ciao, Ginevra
   mi spiegheresti che cos'è il mosciame?
   Non l'avevo mai sentito nominare prima.
   Grazie
   Laura

 tutto si cosparge col basilico tritato e le olivette.
Dopo avere letto una Ginevra versione estiva, mi verrebbe di allargarmi un
pochino riguardo alla galletta... mica semplice spiegare di che si tratta...
io per esperienza ne conosco 3 "modelli", anzi due + uno, quella di Ginevra
e' sicuramente formato focaccina, no olio, secca ma friabile.
La conosco di due tipi, uno compatto, assorbe di piu' i sughi...zuppa e
brodetto di pesce... e poi c'e' quell'altra quasi identica a prima vista ma
che e' gonfia cioe' piena d'aria, sottilissima nella sua croccantezza da
esplodere e sbricciolarsi in mano; dipende dal forno, uno la fa in un modo e
uno nell'altro. Poi c'e' il terzo tipo, non proprio galletta: il biscotto da
pane, per precisione si puo' aggiungere che ne esistono due versioni pure di
questo, con olio o senz'olio (quello classico), si tratta di una forma di
pane tagliata e biscottata, biscottoni ovali sui 15/20 cm, diversi dalla
galletta ma adatti per lo stesso uso proposto da Ginevra.
... cosi' tanto per spiegare a chi sta di la' dai monti...
:-)
cciao
francesco

    Laura
Filetto, piu' o meno, lasciato seccare; Quello di delfino era piuttosto
comune fino ad una ventina di anni fa. Poi sono spariti i delfini, quando
sono tornati si e' pensato (giustamente) di proteggerli, ora resta il
"surrogato" di tonno, diverso ma non male.
cciao
francesco

 news:MooD4.17168$pn3.2...@news.infostrada.it...
Il biscotto da pane...è vero lo avevo dimenticato....questa sera lo userò
nel brodo ricco, il mare è in burrasca e piove, addirittura sui monti del
Tigullio c'è una spruzzata di neve.
Ciao Ginevra

 Il musciame è il filetto essiccato, leggete il messaggio di Francesco, è
dettagliato.
Ciao
Ginevra

 ha scritto nel messaggio
news:Fu5E4.29991$pn3.3...@news.infostrada.it...

no, non neve, residui di grandine su per Montallegro e laggiu' sul "Biscia"
:-)
cciao
francesco
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: TUTT PE TERESA O MI AMOURE

C'accia fà o cert gent nun se po campà !!!
Se pude amazzà o crepà ma l'amoure è tu nata cosa !

Se pude amazzà o crepà ma l'amoure è tu nata cosa !
translation, please...
anche perche', da questo strano miscuglio che hai scritto, capisco una
cosa sola... che mi vuoi ammazzare, far crepare...  avro' pure fatto
saltare qualche server, sette apparati comunali e tre biblioteche
pubbliche, cosi', solo per aver scritto un paio di post... ma
ammazzarmi,  francamente,  mi sembra un pochino esagerato...

>ammazzarmi,  francamente,  mi sembra un pochino esagerato...
In tutta onesta', se c'e' qualcuno che dovrebbe temere qualcosa e' quel povero
Uordnet, piu' che Gennari' ....gia' da qui sento i pentoloni ribollire, fiamme e
stridor di denti....cielo che si annuvola....i primi tuoni...chi mi passa
l'aglio ?
cia' Tere'
aldino natalino
_______________________________________
      se la vita ti da' limoni, tu facci limoncello...

t'aggia capi male tu si na malafemmana e Te Amo!

 t'aggia capi male tu si na malafemmana e Te Amo!
guarda che i caplet non te li fa e neppure la sacher...con teresa ce
vole altro che un te amo...pure sia in maiuscolo!
sei lontano, eh?

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cioccolata calda atzeca

Ora vorrei darvi un consiglio:
-provate a mettere in una tazza di
cioccolata calda o un pizzico di cannella o un pizzico di peperoncino.
archi83
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.iol.it

 ha scritto nel messaggio
news:151Z29Z149Z191Y...@usenet.iol.it...


Oppure provate ad affittare la cassetta del film Chocolate...:-))
Della serie J. Deep scalda assai piu' del peperoncino!
Vodkatini che apprezza un bell'uomo
Vodkatini
__________________________________________________
Non bisogna estinguere la passione con la ragione, 
ma convertir la ragione con la passione
(G.Leopardi)
Antonella Bianchi
www.mondoculto.com
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Piantina di TIMO ...

... le compro, le "curo", le controllo e ... regolarmente mi muore ... che 
tristezza ...
piesseuno: io il timo fresco oltre che sulla carne alla griglia, lo "infilo" 
anche nelle frittate ... VOI dove lo mettete? 

anche nelle frittate ... VOI dove lo mettete? 
agnello quasi sempre mi chiama timo... frittate in alternativa alla
maggiorana...  il resto a sentimento...

 ha scritto nel messaggio 
news:e9iskl$6c8$1...@area.cu.mi.it...

In moltissime preparazioni di pesce, in tanti arrosti,  sul pomodoro
fresco, sulla mozzarella.
Laura 

> tristezza ...
Bisognerebbe sentire in un newsgroup dedicato alla botanica o al
giardinaggio.
Magari il timo ha esigenze particolari in quanto a terreno, concime,
acqua, sole e 100 altre cose, chissa'.
-- 
Byebye from Verona, Italy
Bernardo Rossi              
b.r...@tin.it

 anche nelle frittate ... VOI dove lo mettete? 
Nel filetto di maiale in crosta, con aglio e alloro.
-- 
Luisella
Devo pur sopportare qualche bruco se voglio conoscere le farfalle.
(Il Piccolo Principe)


risotto e ravioli :)
-- 
ciao, Bruna
cercano casa : 
http://snipurl.com/rxfq

 ha scritto nel messaggio 
news:e9iskl$6c8$1...@area.cu.mi.it...

è una pianta che viene nei muri, nelle rocce perciò poca acqua, tanto sole.
indispensabile nel coniglio alla ligure
-- 
vi ricordo
il concorso gratuito
"peperoncino d'oro"
x info: 
www.peperoncinosr2.org/concorso.htm
 

risotto e ravioli :)
risotto timo e ... ?
nei ravioli di ricotta ?

 ha scritto nel messaggio 
news:e9iskl$6c8$1...@area.cu.mi.it...

....oggi l'ho messo nella crema di zucchine, nientemale .o9
Ciao
Gio 

 ha
scritto:

--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

... VOI dove lo mettete? 
Principalmente nell'insalata di pomodori e nelle patate in 
padella assieme al rosmarino, ma mi piace così tanto che ne 
butto un pizzichino praticamente in tutte le preparazioni di 
verdure in padella
(non crocefiggetemi, vi prego)
--  
Postato da Virgilio Newsgroup: scopri i nuovi gruppi 
Eros, foto e video a 
http://newsgroup.eros.virgilio.it

 muore in brevissimo tempo.
Strano, a me il rosmarino non muore mai. Uno ce l'ho da due anni!

 Hai sentito del timo all'arancio o del timo al limone.
........io ho anche quello "alberello" a foglia piccolissima, 
buonissimo......... mi sta invadendo tutto l'orto .oP
Ciao
Gio

 nei ravioli di ricotta ?
timo e gorgo :)


"Emmenne"

a venezia si usa e non può assolutamente mancare, nella zuppa di trippa :) 

 timo e gorgo :)
cos'č il gorgo???
grazie :) 

 tristezza ...
Nel mio orto cresce a mo' di cespugli senza che lo si curi.
Ottimo per sughi freschi, frittate, coniglio.
A.G. 


Potrebbe essere il gorgo-nzola!
Laura 

 Potrebbe essere il gorgo-nzola!
Bingo :-)


 timo e gorgo :)
Quando leggo questa sfilza di messaggi con piatti a più non posso mi viene 
in mente la frase "quando fa caldo non ho appetito"
BUAHHH!!!!!! :-D
Lo userei come motto di ihc!
Maria Elena

 Lo userei come motto di ihc!
;-))
mica ci facciamo mettere fuori combattimento da un po' di caldo :-D
ier sera crostata con frolla alle mandorle e composta di mirtilli :-)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù el 20/09/06

PENNE ALL'ARRABBIATA
O
SPAGHETTI ALLE COZZE
<><><><><><>
CASSOULET ALLA FRANCESE
O
CALAMARI ALLA PIASTRA
---------------------------------------
CONTORNO DEL GIORNO: PATATINE FRITTE
-- 
posto alcuni dei piatti che preparo ogni giorno nel mio locale in modo
 tale che siano uno spunto eventuale per discussioni sulla loro
 preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del gruppo. Se
 non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
 filtrare 


-- 
Questo articolo e` stato inviato dal sito web 
http://www.nonsolonews.it


--  
Postato da Virgilio Newsgroup: scopri i nuovi gruppi 
Eros, foto e video a 
http://newsgroup.eros.virgilio.it


Parente della Cassuola Milanese?
Ciao
-- 
-- 
D.
-------
Provare, provare e riprovare...
visit 
www.lenostrericette.it

 le preparazioni stufate in casseruola, ed e' buona assai.
me lo ero immaginato :-))
grazie


> Grazie!!!
allora.... ci vuole una piastra per grigliare e un calamaro pulito, quando 
la piastra è rovente ci si mette il calamaro e lo si rirtira quando è cotto 
e lo si mangia
ciao, capsy :o() 

 -- 
ringrazio te e anche tutti gli altri amici che a volte danno le risposte al 
posto mio, come sapete ho sempre poco tempo e voi mi siete di molto aiuto,
salucapsy 

 ciao, capsy :o()
LOLLONE! ;-) 

freddo e il tempo uggioso che fa da queste parti :-)
fra l'altro e' un argomento che non abbiamo mai sviscerato a
sufficienza... dovrei fare il punto della situazione di quel che si e'
detto finora...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: spianare la pizza

'giorno a tutti.
Ho fatto + volte la pizza usando la ricetta presa sul sito di gennarino,
http://www.gennarino.org/pizzapoolish.htm
ma nella foto viene con i bordi alti, mentre a me viene tutta piatta...
probabilmente è spianata a mano?
Io la spiano con il mattarello e la farcisco fino all'orlo forse è x
questi due motivi che mi rimane bassa???
ottima comunque!
Ho provato anche a congelarla e ha dato ottimi risultati.
Ho provato sia nel forno a legna che in quello elettrico e viene da Dio!
Ho notato che il gg dopo se è avanzata è buonissima!
E' buona anche se si fa il pane arabo.
Ma forse qs cose le sapevate già e mi sono dilungata troppo... scusate!
:-))))))))))
ciao ciao 
Minniii
X gennarino complimenti x il sito!
-- 
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 ottima comunque!
MAI spianare la pizza con il mattarello: come cappero fai ad ottenere il 
cornicione? Per non parlare, poi, delle bolle interne caratteristiche di una 
buona pizza... assenti! :-(

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Oggetti di legno

Buongiorno a tutti,
scusate se non è proprio il gruppo corretto, ma mi sembrava quello che
più ci si avvicinava...
Mi piace molto il legno, oggetti, accessori e simili, e cerco
disperatamente piatti da cucina in legno. Piatti comuni, quindi fondi
e piani. Conoscete un negozio (io sono di Roma) che può vendere queste
cose? Oppure un sito che tratta questo tipo di materiale online da
acquistare?
Grazie in anticipo per l'aiuto.
Mela

acquistare?
prova a metterti in contatto con
http://arform.it/chi_siamo.htm
il "sito" non dice niente, ma hanno cose bellissime, anche di legno.
-- 
ciao
massimo

 Mela
Come penseresti di mantenere inodori  tali stoviglie?
Dopo il primo servizio puzzeranno: o di rancido o di varechina, non hai
alcuna scelta.....
Raffaele

 acquistare?
Non so se venda on line ma fa bellissimi oggetti di legno, sul sito ne
mostra solo una piccola parte.
www.magicopacio.it
E' di Bellagio (Lago di como).
-- 
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alcuna scelta.....
Non ti dico che qui qualche ristorante serve ancora le fettuccine al
ragù in piccoli "scanjaturi" (spianatoie), ma l'hai mai visto dove si
serviva da voi la polenta sugo e salsiccia? 
E anche le spianatoie che fai, le butti dopo averle usate?
L'importante e' che il legno sia duro e stagionato e che
preferibilmente lo usi sempre per la stessa cosa.
-- 
Ciao.
Sergio®

 preferibilmente lo usi sempre per la stessa cosa.
 Gia', ma lui parla di piatti da cucina, che conterranno, evidentemente le
piu' disparate  pietanze.. Non mi pare saggio.
Raffaele

serviva da voi la polenta sugo e salsiccia?
serviva? in alcune trattorie abruzzesi si serve tuttora.
mia madre ha il servizio da 12. ovvio però che è riservato solamente
alla polenta....
--
Consy@Home&Office
http://www.consy.it/
--> Sempre e inevitabilmente ognuno di noi sottovaluta <--
-->   il numero di individui stupidi in circolazione   <--
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [gnam] taralli naspro

TARALLI CON NASPRO
Ingredienti e dosi: 
1 kg. farina - 6 uova -100 g. d'olio - 150 g. zucchero - 1/2 bicchiere
di anisetta - (2 cucchiaini di bicarbonato)
Preparazione: 
In un'insalatiera battere le uova con lo zucchero e l'olio. Unirvi la
farina e profumare con l'anisetta. Versare l'impasto sulla tavola e
lavorarlo bene, deve fare le bolle. Dividere la pasta in pezzi,
conservarli coperti con un tovagliolo, da ognuno di essi ricavare dei
rotolini sottili quanto un dito mignolo, tagliarli della lunghezza di
12 cm. circa e chiuderli a tarallo. Far bollire abbondante acqua,
immergervi i biscotti e appena vengono a galla, usando una
schiumarola, disporli su un tovagliolo per farli asciugare. Sistemarli
su una teglia ed infornarli, a 200°, fino a cottura completa. 
ho trovato su internet questa..io ci ho aggiunto il bicarbonato..non
vorrei altrimenti mi venissero dei sassi..fra qualche ora vi faccio
sapere come sono venuti.
a dopo :)
mayda

 wrote:
ok sono venuti buoni (ci ho aggiunto anche l'anice stellato macinato) 
sono croccanti ma non esattamente come quelli che si vendono, ma
magari questo mi permetterà di conservarli più a lungo. 
la prox volta provo a togliere anche il bicarbonato, se qualcuno nel
frattempo fa la prova prima di me senza bicarbonato, mi tenesse
aggiornata :)
sarei curiosa di sapere i risultati appena fatti, e dopo qualche
giorno.
a presto? :)
ciao

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: negozi articoli cucina

Qualcuno sa consigliarmi negozi di articoli di cucina e pasticceria
province di Padova o Venezia? 
Grazie
Piero


non posso aiutarti (non sono in zona) ma hai provato a cercare forniture
alberghiere sulle pagine gialle?
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi
per ricerche nell'archivio di IHC : 
http://tinyurl.com/vah

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: qulache idea...

ciao a tutti....
dove posso trovare interessanti ricette, buone e non troppo elaborate?
grazie!
(ps. magari economiche..)

(ps. magari economiche..)
perche' non qui? 
prova a scorrerti i messaggi preceduti da un asterisco (sono quelli
che contengono una ricetta) e vedrai che troverai di sicuro qualcosa
di buono
ciao
Rosebud
_____________________________________________
What matters most is how well you walk through the fire. 
                                            - Henry Charles Bukowski -

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Auguri di Natale


Me lo mandi il file?
Grazie e ciao
/Ż/Ż/Ż/Ż/Ż/Ż/Ż/Ż/Ż/Ż/Ż/Ż/Ż/Ż/Ż/Ż/Ż/Ż/Ż/Ż/Ż/Ż/Ż/Ż/Ż/Ż/Ż/Ż/Ż/Ż
Salvatore Ciambra (Palermo)
 Microsoft Site Builder Network Level 2 Member
 
http://www.geocities.com/CapeCanaveral/Lab/4102/
 
cia...@pn.itnet.it
 
salvo_...@geocities.com
 UIN Mirabilis ICQ: 481210
 PhoneFree ID: 30350
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ _/_/_/_/ _/_/_/_/ _/_/_/_/ _/_/_/_/_/_/_/

Spero che il file sia arrivato a tutti quelli che mi hanno scritto.
In caso contrario scrivetemi che ve lo riposto

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Rossopomodoro di Padova

Ho scritto a Rossopomodoro il messaggio che allego, ma non mi hanno 
degnato di una risposta.
Venerdï¿œ 8 maggio scorso sono stata con mio marito presso la pizzeria 
rossopomodoro di Padova, in via santa lucia 68. ero rimasta invogliata 
dalle recensioni piï¿œ che positive sul vostro sito ma per noi non ï¿œ stato 
cosï¿œ: le pizze troppo poco cotte, nonostante l'esplicita richiesta "ben 
cotte", e con troppa passata di pomodoro sopra, il babasone (dolce) 
inzuppato in soluzione molto acquosa con una crema altrettanto anonima, 
nï¿œ dolce nï¿œ aromatica, una favolosa grappa di aglianico servita in un 
bicchiere da prosecco per di piï¿œ caldo!!!!!! il tutto in un locale 
sovraffollato rispetto alle dimensioni e quindi molto rumoroso.
Preciso che in passato ho avuto la fortuna di mangiare la pizza di Don 
Salvatore e di Brandi, a Napoli. Recentemente ho provato quella dei 
Fratelli La Bufala a Verona, Pescara e Rimini.
Saluti. Maddalena Nervegna

 degnato di una risposta.
Beh, non � una mensa di stato, quello che non gradisci tu puo' essere il Top 
per altri...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: se le supposizioni non vanno...

vediamo cosa succede con questo
http://i39.tinypic.com/fxrmdc.jpg
preparazione di base.
fritte. Aperte e impanate oppure, chiuse, infarinate e via.
anche al verde (ma non alla piemontese) con aglio e prezzemolo
la torta,
ripiene
insomma, è un ingrediente versatile ma altrettanto delicato.
adesso io vado a ripararmi una finestra, che le maledizioni di speck sono 
arrivate.
voi fate cosa volete, io torno per le sei (ma magari prima).
-- 
-- 
sei di Milano e li piove? clicca qui.
http://i43.tinypic.com/2qcmeiq.jpg
sei di Torino e fa freddo? clicca qui.
http://i43.tinypic.com/2qcmeiq.jpg
sei in Emilia e c'è la neve? clicca qui
http://i43.tinypic.com/2qcmeiq.jpg


mmmm mi pareva di averle già viste! : 
http://picasaweb.google.it/fulvio.bordogna/15_01_09?feat=directlink
 

 
http://i39.tinypic.com/fxrmdc.jpg
Ho scoperto di non riuscire più a mangiarle, o meglio, a mangiarle ci 
riuscirei e mi verrebbe pure bene, è il dopo che non mi riesce più.
Ne consegue che non ce le ho provate ma ho letto che si potrebbero 
sfilettare e farle andare in padella con patate a tocchettini, cipolla e 
ciliegini, insaporito con timo, finocchietto, sale e pepe.
L'idea mi attizzerebbe pure però temo il dopo pranzo.
Gi
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 


Per forza, erano quelle che andavano a Genova.
Lui, era 'ncoppa al promontorio e quando sono passate di li: click, click, 
et voilà :-))


 riuscirei e mi verrebbe pure bene, è il dopo che non mi riesce più.
sigh! ma è terribile!!! ne hai parlato con un medico?

 sigh! ma è terribile!!! ne hai parlato con un medico?
Dice che dovrei cambiar minestra.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Burro perche'?

L'altro giorno ho fatto il burro con il sistema spiegato da Giovanni
(spero di non aver sbagliato), poi l'ho chiarificato. Il procedimento e'
andato tutto ok solo che nel processo di chiarificazione ho sprecato gran
parte del burro ottenuto, circa il 30%, e' normale?
Altra domanda, serve chiarificato per ogni preparazione oppure e'
necessario solo in caso di alte temperature?
Grazie
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
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ab...@newsland.it

parte del burro ottenuto, circa il 30%, e' normale?
Difficile dirlo, dipende da quanto bene avevi sbattuto e lavato prima.
Non mi sembra una cosa impossibile.
Ciao,
G.

 necessario solo in caso di alte temperature?
La seconda che hai detto. Si chiarifica per friggere con il burro.
--
http://www.gennarino.org
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

Si chiarifica per friggere con il burro.
E in genere per conservarlo piu' a lungo.
Ciao,
G.

necessario solo in caso di alte temperature?
Il burro chiarificato si conserva meglio e più a lungo proprio perché
è privo delle impurità. Vedi tu.
Ciao
Tsubo

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: per mardot

qualora l'avesti persa ecco la foto del cappon magro di cui parlavi 
sulla seggiovia:
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/_img/foto_gallery_cucina/C_magro02.JPG
 
 
 
-- 
le mie ricette:
www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/_img/foto_gallery_cucina/C_magro02.JPG
 
 
Me lo ricordavo...
N'zomma, tanto magro non lo è, direi!
 
DDV

 
grazie, non l'avevo persa, pero' ce l'avevo piu' piccola causa i vari 
"resize" fatti da whatsapp ecc... ora l'ho salvata in questo formato
 
merci!

 
bello a parte le capesante un pò rachitiche
cosa sono le fettine marroni? non dovrebbero esserci strati di gallette?


le gallette ci sono, sotto, le fettine è bottarga


 bello a parte le capesante un pò rachitiche
 
Sembrano canestrelli, non capesante...
 
Bye, Ludwig.


si erano pettini di mare piccoli, dato che il piatto è già ricco di suo 
non ci metto delle padelle enormi di capesante giganti.


Il 28/01/2019 15:08, Ludwig ha scritto:

minchia che acidi, sembrate zitelle che han passato un brutto weekend... :-D
 
c'e' una foto di un cappon magro come non lo avete mai visto, ne' 
tantomeno mangiato, con ogni ben di Dio sopra proveniente fresco dal 
mercato del pesce, e vi concentrate su numero quattro capesante piu' 
piccole del dovuto...


no in realtà ho scoperto ora l'esistenza dei canestrelli!


+1

 son proprio io.
Altrimenti è un troll coglione (Gianluca.) che mi morpha

 sulla seggiovia:
 
 
vi siete incontrati su una seggiovia??


storia lunga..................

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 22/12/09

SPAGHETTI ALL'AMATRICIANA
O
ZUPPA DI VERDURA
---
BRACIOLINA AL MOSCATO
O
SPEZZATINO DEL BUTTERO
-- 
posto i piatti che preparo ogni giorno per il men� a prezzo fisso in 
modo tale che siano uno spunto eventuale per discussioni sulla loro 
preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del gruppo. 
Se
non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
filtrare.
per info sulla _pll consulta: 
www.pielleelle.eu

SPEZZATINO DEL BUTTERO
http://www.trattoriadafulviosanremo.it/ricette.php
ti sei scordato di scrivere di che animale si tratta...

Ruggine disse:

grazie ;) 
http://www.trattoriadafulviosanremo.it/ricette.php?id=452
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pesche al vino

due bastoncini di cannella.
Perche' non tutto vino?
Ciao :-)
Antonio
"il di piu', viene dal maligno" (Matteo 5,37)
---------------------------------------------
Please visit my commercial web site at
http://www.esperya.com
though it's still under construction

Pesche gialle (a Napoli "percoche"): hanno il pizzo alla base, sono
profumatissime, sode e fanno parte della truffa alla CEE (quella
dell'AIMA/Camorra, tonnellate e tonnellate al macero per le "quote",
ndr.).
Vino bianco: catalanesca o anche bianco da battaglia (meglio se non
troppo frizzante).
Limone premuto e buttato dentro, uno per ogni chilo di pesche.
Zucchero, qualche cucchiaiata, a piacere.
Giusto un'oretta cosi' e poi darci dentro, preferibilmente di
pomeriggio, d'estate...
Chiamasi "Beverone di bordo" fa ubriacare e non fa sudare.
Buona vacanza a tutti.
Ciro
Mon, 20 Jul 1998 11:45:23 GMT, 
a.tom...@fastnet.it
 (Antonio
Tombolini) ha scritto:


 di buon chianti.....
cazzarola! e che pesche erano?...oppure...che bottiglie erano quelle di
questo buon chianti?

...

non ha specificato: Chianti dei Castelli Romani.....
azienda vitivinicola Carlotta.....
Hi!   ;-))))))
RoDante da Fano
"Se uomini e donne mangiassero piů spesso quello di cui hanno voglia,
in circolazione ci sarebbero meno arrabbiati ed infelici.... ".

 azienda vitivinicola Carlotta.....
eh eh... :-)))... speciale vino della nostra zona...tipico
laziale...chianti...poi per i castelli ci possiamo mettere d'accordo!
eeeccchhesara'mai! io sono di manica larga...larghissima, in certi casi.
uhmmm...forse troppo? un pelino di troppo? e' che a me piace il mondo
unito...ecco che e'!

questo buon chianti?
........ma quello dei Castelli! ...che domande.....
Albodoro
(per mail-armi sostituire "a" con "m")!!!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Foglie di castagno

Per cuocere un pane delizioso mi hanno insegnato un vecchio trucco (la madre
di una amica la Nonna Lice) da agosto in poi si raccolgono le foglie di
castagno,scelte con cura, giovani, integre, luminose nel colore, e si
mettono a seccare infilandole a collana , ogni "perla" della collana
contiene circa 50 foglie , questo mazzetto viene una volta secco chiuso da
una foglia a mo' di spago, alla fine dell'autunno penzolera in cucina una
insolita collana vegetale....ma come usare le foglie?
Ogni volta che si impasta il pane si sfileranno le foglie che servono, si
tufferanno per un minuto in acqua bollente e si porranno sotto un peso (io
uso due taglieri) per mantenere la forma, e poi si porranno sotto la pasta
di pane che lievita , una volta fatta la 2 reimpastatura,  e poi in forno.
Il pane una volta cotto, oltre a non bruciare, avrà un delizioso sapore di
bosco.
Provare per credere.
Ciao
Ginevra

 bosco.
Questa e' diabolica.
Sono indeciso se raccoglierla tra i trucchi o le ricette, cmq diabolica...
francesco

 Ginevra
Direi che non è un vecchio trucco ma vera e propria tradizione culinaria.
Infatti tra le  gloriose tradizioni della cucina pontremolese c'è quella
relativa al  pane cotto su foglie di  castagno.
Purtoppo, non si trova proprio in tutti i forni ma qualcuno ancora lo fa ed
è veramente delizioso :-p
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pentole antiaderenti...

una volta graffiate si possono buttare? e se si togliesse tutto il teflon 
con una moletta attaccata al trapano?diventerebbe una normale pentola 
d'alluminio.mai visto fare una cosa del genere? 
 


Le antiaderenti, siccome sono rivestite, normalmente sono fatte con 
alluminio che non e' trattato per gli alimenti. Quello per alimenti e' 
alluminio primario.
 
-- 
Mardot
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Gennarino aiuto!

Tu che sei un grande caseario...posso ordinare quel termometro?
Tu quale usi?
Grazie mille
Ciao

 Tu quale usi?
Iooooo?   Il grande  caseario  e'  Faro  magio,  mica  io...  poi  c'e'
seitan, che  non mi  ricordo  piu'  se  e'  il piu' o  il  meno....  :-?
Prova   a  chiedere   a   Roberto:
http://xoomer.virgilio.it/faromagio/
--
http://www.gennarino.org
http://www.gennarino.org/forum/
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

 Tu che sei un grande caseario...posso ordinare quel termometro?
semmai è unA grande caseariA
non capisco perchè tutti partano dal presupposto che uno deve essere per 
forza un uomo...  mah...
Cmq  Gennarino è una bella rappresentante del gentil sesso
didy 

 forza un uomo...  mah...
Per i nuovi arrivati "Gennarino" è un diminutivo di "Gennaro", tipico nome
maschile... Già capirei meno se si sbagliassero su un nome come "Teresa",
no? ;-)

 no? ;-)
beh č vero... sono sbagliata io, che oramai abituata come sono ad associare 
Gennarino a Teresa, resterei perplessa vedendo un Gennarino con barba e 
baffi...
Per me Non c'č mondo di fuori da queste mura > : )
didy 

 baffi...
Cos'hai   contro  la  mia barba e  i miei  mustacchi?  ;-))



non mi piacciono i posticci > : )
didy 

 forza un uomo...  mah...
sarą lo stesso motivo per cui bisogna aspettare un miracolo per avere 1
donna ogni 50 politici masculi?
quesiti inquietanti...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Oggi Torta di ricotta e scaglie di fondente

Foto sul Sito
http://www.emiliocella.com?secondo=43&terzo=301
Impastato 120 gr di zucchero,
100gr di burro,
1 uovo,
buccia di un limone,
una bustina di lievito e
300 gr di farina
e messo in frigo per mezz'ora.
Mescolato 500 gr di ricotta
con 50gr di zucchero
1 uovo e un tuorlo
e una grattata di cioccolato fondente.
Schiacciato 1/3 dell'impasto di "frolla"
sul fondo di una tortiera tonda,
versato la ricotta, e poi
sbriciolato sopra la "frolla" restante.
Messo in forno per 1 ora a 150 gradi.
----------<o>-----------
e solitario godo .
http://www.emiliocella.com
 

Miliuccio ha digitato con raffinatezza:
 Sbriciolato letteralmente per cui dà quell'aspetto variegato da 
copertura con mandorla? Particolare come effetto, puoi spiegare un po' 
meglio? :-)
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate) 

 con mandorla? Particolare come effetto, puoi spiegare un po' meglio? :-)
la, tra virgolette frolla, ottenuta dall'impasto che ho detto,
va impastata poco, senza che leghi troppo,
così facendo risulta molto friabile e si sbriciola abbastanza facilmente.
i 2/3 dell'impasto che non metti sul fondo, li spezzetti a mano,
e grazie al burro e lievito, si arrotondano e gonfiano in fase di cottura,
che deve però avvenire a temperatura non troppo alta (150gradi)
altrimenti si tostano subito senza fare l' effetto "mandorlato".


 "mandorlato".
Che è molto carino. Veri denghiu. ;-) La farò molto presto, adoro i 
dolci con la ricotta.


 
http://www.emiliocella.com?secondo=43&terzo=301
Scusa ma manca qualche ingrediente o è l'effetto foto che vedo verdino nelle 
fette?
Bye, Ludwig.

 fette?
Sarai daltonico. Chiedi a gretel_pll.

"pietro c" <pie...@nospam.invalid> ha scritto nel messaggio 
news:fperp2$9je$1...@registered.motzarella.org...

Gretel, sono daltonico??
:-))
Bye, Ludwig. 


no no, ci sono tutti.
Le foto non riesco ancora a farle benissimo,
mi sto attrezzando. 

dolci con la ricotta.
E buona anche con gli amaretti sbriciolati al posto del ciocccolato!
-- 
Chiara & Co.

 altrimenti si tostano subito senza fare l' effetto "mandorlato".
ah bella idea

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cucinare un bel cippo di minchia

 
          cdo
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

>           cdo
va prima spremuto per bene!
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: le mie scuse a tutti

sono profondamente dispiaciuto se ho infastidito qualcuno, il mio, voleva
essere solo una battuta simpatica. niente di piů. Non mi passerebbe mai per
la testa l'idea di denigrare la passione per la cucina, sapete, io faccio il
cuoco da TANTI ANNI e quella PASSIONE ce l'ho anche io.
Comunque pensavo che in giro ci fosse piů senso dell'umorismo.
roberto

Comunque pensavo che in giro ci fosse piů senso dell'umorismo.
Il senso di umorismo da queste parti c'e' ma la battuta era assai
banale e non particolarmente di buon gusto.
-- 
Gianmaria

 roberto
un post stupido di tanto in tanto sfugge a tutti... io penso che faccia piacere
a tutti se resti e cointribuisci al ng....
ciao, pietro

essere solo una battuta simpatica. niente di più. Non mi passerebbe mai per
sono io quello che ti aveva risposto...scuse accettate, perbacco.
urge una birra
cin cin
ciao
massimo

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Aglio o cipolla???

So che per questo newsgroup e 'na sciocchezza, ma sto litigando da parecchi
giorni con degli amici perché c'e e chi dice che nella carbonara ci vuole la
cipolla e chi dice che ci vuole l'aglio.
Chi ci puo aiutare?
Ciao.

 e chi dice che ci vuole l'aglio
No aglio. No cipolla. 
Ciao.
Mauro
P.S.: sei sicuro che volevi dire "carbonara" e non
      hai sbagliato ricetta? Non c'entrano nulla...

,

Aglio? Cipolla? E non mi dire che ci metti anche la panna... :-) 
Niente di tutto cio'. 
                        Romano
-- 
Romano Giannetti             -  Univ. Pontificia Comillas (Madrid, Spain)
Electronic Engineer - phone 
+34 915 422 800 ext 2416
  fax 
+34 915 596 569
Change - with . and delete .no.spam from my email address!

 Ciao.

Intendevi forse Matriciana ?
oh, my god. in due messaggi sintetizzata tutta la storia di ihc: Matriciana
vs Amatriciana, la cipolla nella stessa e nella carbonara. Mi pare un
deja-vu, o forse e' deja-news.
dopo ferventi discussioni, eccoti/vi  le conclusioni:
a) Amatriciana, e' un toponimo, b) non ci va e c) nemmeno qui.
dovendo per forza proclamare un vincitore tra gli amici di massimiliano,
direi che a volte la cipolla la leggi in qualche ricetta, l'aglio mai. 
Per concludere, il noto mantra, da ripetere all'infinito prima di cucinare:
carbonara pancetta tesa non stagionata
amatriciana solo guanciale di vero maiale
saluti alla Gricia

Nella classica ricetta della carbonara non è previsto l'uso ne di aglio e di
cipolla. Se poi prendendo come base la carbonara si vuole fare un nuovo
piatto si può mettere di tutto.
Ciao
Piero
Massimiliano ha scritto nel messaggio ...


 Le prime Faq di IHC.


Concordo con Te , niente aglio , niente cipolla e menchemeno la panna.
Saluti RobyIce
rob...@libero.it


Ciao Massimiliano,
nella carbonara non ci va nč la cipolla nč l'aglio.
Adesso avete la risposta  cosě non litigate piů.
Ciao.

Adesso avete la risposta  cosě non litigate piů.
'azzarola, il messaggio era vecchio di due mesi.
a quest'ora si saranno sicuramente gia' scannati.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Proposta: nuovo gruppo: IHL

IT.HOBBY.LIMONCELLO
Che ne dite?
Scopo del gruppo sara' la discussione di diversi aspetti riguardanti
il limoncello, naturalmente da un'ottica prevalentemente regionale.
L'interesse per l'argomento, in particolare (ma non solo) verso la
produzione casalinga di limoncello  e' in rapida crescita su 
gli utenti di Internet e di Usenet (vedi IHC)
Norbi

...


it.hobby.a.matriciana
Non sia mai! Propongo un'immediata secessione con la creazione di
it.hobby.amatriciana.senza.cipolla.sia.ben.chiaro
Pietro

 it.hobby.amatriciana.senza.cipolla.sia.ben.chiaro
Perfettamente d'accordo! Non dimenticando pero' la creazione di
it.hobby.noformaggiosulpesce.bleah!!!

it.hobby.amatriciana.senza.cipolla.sia.ben.chiaro
purche' sia possibilie costituire anche il NG
it.hobby.amatriciana.con.la.cipolla.e'. piu' .buona
TIE!
Giov.Diemme
Chi e' necessario deve imparare
a resistere all'adulazione
(Vinicio Matteucci: Memorie - 
Lasesta Editore)
======================================
Giovanni De Merulis
deme...@sun.iss.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: macchinetta per il gelatino

Lo so che potrei cercare con gugle (lasciatemelo italianizzare), ma il
fatto č che ieri ho mangiato un gelato fatto con latte di riso ed un
poco di malto d' orzo come dolcificante. Ma poco (malto).
Chi me lo ha dato da assaggiare mi ha detto che lo si fa con la
gelatiera e che va mangiato subito perchč non si mantiene.
Allora ho pensato che un gelato cosě me lo farei volentieri, ma non ho
alcuna dimestichezza con quegli atterezzi. Qualcuno sa se ne esiste
una "piccola"?
grazie. ciao. roberto

grazie. ciao. roberto
piccola come dimensioni ?
non ha senso, io ho seguito un consiglio che trovai qui, se devi
comprare una macchia per il gelato comprala di quelle che refrigerano
anche, senno' lascia stare, ammenoche' non ti regalino qualcosa con i
punti del supermercato..
poi fai il gelato del quantitativo che ti pare...
Laura C.
Url per le ricerche in archivio di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cucina indiana

CERCO RICETTE O SITI.
GRAZIE E SALUTI

GRAZIE E SALUTI
Fai sapere quali ricette vuoi e vedo che posso fare. 
Gianmaria Fontana di Sacculmino, Esq.
Perugia - Italy
mailto:
gfds@
_NO_SPAM_fontanafam.org
PGP Key available on keyserver or privately
********************************************
Remove _NO_SPAM_  from address.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: torta yogurt

qualcuno mi puņ dare una buona ricetta per la torta allo yogurt?grazie

 qualcuno mi può dare una buona ricetta per la torta allo yogurt?grazie
Ti incollo una ricetta che faccio molto spesso e avevo postato tempo fa.
Polentina allo yougurt
2 uova intere
5 tazzine da caffè (tipo quelle da bar) di zucchero (secondo i miei gusti è
troppo dolce e ne metto tre)
6 tazzine da caffè di farina
2 vasetti di yougurt bianco intero da 125g. l'uno
1 bustina di lievito in polvere
1 vasetto di olio di semi (riempire uno di quelli dello yougurt)
Sbattere le uova con lo zucchero, aggingere la farina, e lo yougurt
alternando gli ingredienti per non rendere l'impasto troppo duro da
mescolare. Aggiungere l'olio ed infine la bustina di lievito.
L'impasto deve risultare più molle di una crema pasticcera. Lo versi in uno
stampo e lo inforni a 180-200° per circa 35-40 minuti.
Comunque verifica la cottura con lo stuzzicadenti.
Un'altra cosa le dosi con la tazzina da caffè sono molto empiriche per cui
calcola che io normalmente usando la tazzina tipo quelle da bar la riempio
fino a circa mezzo centimetro dal bordo.
--
Athena
ICQ 43337322
L'omo xè mona e devi patir

GRAZIE TANTE LA SPERIMENTERň SUBITO!!!!!GRAZIE ANCORA!!!!!!!!!!!
figurati, non ce di chč



Anche se ho visto che te l'hanno gią data, ti scrivo anche la mia che č
leggermente diversa...e per le dosi uso il vasetto di yogurt vuoto...
1 vasetto di yogurt
2 vasetti di zucchero
3 vasetti di farina
1/2 vasetto di olio di semi
1/2 bustina di lievito
2 uova
Mescolare il tutto, imburrare la teglia ed infornare a 160° per circa 40
minuti.
Come dose non č molta, infatti io di solito la raddoppio.

 2 uova
anche io uso questa variante, usando pero' 3 uova e facendo cosi':
all'inizio separto il rosso dal bianco, mescolo tutto trattenendo pero' i
bianchi da parte e montandoli a neve. Poi li incorporo nell'impasto e
metto nella tortiera etc
ciao
as


l'ho provata è veramente buona

 l'ho provata č veramente buona
;-)))
--



Vorrà dire che mi tocca provare... :-) penso che rimanga più soffice.
Ciao, Ste.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: zenzero

Andando per mercatini...in quest'ultimo periodo
mi attira molto la radice di zenzero...ma non so che tipo di piatti 
cucinarci!
si usa solo per cose dolci...o si puņ gustare anche in altri modi ????
avete delel ricette "provate" che diano un buo esito???
grazie
Bacio
ai 

Risposte in linea
Answer inline

Ne abbiamo parlato di recente
http://tinyurl.com/bb8v7
-- 
bye Stefano
     Siamo nani che camminano sulle spalle di giganti.
     [Bernardo di Chartres]


Grazie...mi era sfuggita....
peccato che si parli molto di salse da abbinare a carne e io nn la gradisco 
molto!
ma...se io ci facessi un qualcosa tipo vellutata???
base cipolle e carote...
troppo dolce eh???
come crema per la carne credo possa andare ma come vellutata da sola.... per 
spezzare un po'...cosa mi consigliate di inserire?
Bacio!
Cai 

Risposte in linea
Answer inline

No va beh puoi anche fare solo verdure con lo zenzero. Una cosa tipo 
quella che consigliavo in quel 3D per il pollo, sostituendo il pollo 
tipo con le carote o comunque una verdura che mantenga consistenza in 
cottura.


 cucinarci!
Recentemente ho mangiato in un ristorante giapponese dove per antipasto mi hanno servito una piccola porzione di seppioline lesse, 
un po' come gli antipasti di mare all'italiana, solo che non c'era prezzemolo e sul fondo ho riconosciuto una grattatina di 
zenzero... Devo dire che era veramente buono...
-- 
Fra
UFV: Bubba Ho-Tep (7,5/10) - Repli-Kate (3/10) - Primavera, Estate, Autunno, Inverno e Ancora Primavera (9/10)
      Collateral (7/10) - Hitch (7/10) - Closer (7,5/10) - Blade Trinity (4/10) - Spanglish (7/10) - Due Fratelli (7,5/10)
      Assault on Precint 13 2k5 (6,5/10) - Lemony Snicket(...) (7-/10) - Dodgeball (6,5/10) - Star Wars Ep.III (6,5/10)
      She's On Duty (5,5/10) - Seed Of Chucky (6/10) - Melinda e Melinda (5,5/10) - Sin City (7,5/10) - Batman B. (8/10)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: fagiolini a corallo o taccole

nella mia zona - castelli romani - i fagiolini a corallo o taccole si
mangiano  stufati in tegame con cipolla e pomodoro e pare che altre
ricette non ce ne siano.
siccome a me non entusiasmano in questo modo vi chiedevo se
conoscevate ricette alternative.
per fagiolini a corallo intendo questi: 
http://img268.echo.cx/img268/7242/corallo21tv.jpg
grazie a tutti
luisa


-- 
vi ricordo
il concorso gratuito
"peperoncino d'oro"
x info: 
www.peperoncinosr2.org/concorso.htm
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Merluzzi carbonari "Pollachius virens"

che differenza c'e' tra merluzzo bianco "Gadus morhua"
(
http://www.seawater.no/fauna/Fisk/images/dsc03861.jpg
)
e merluzzo carbonaro "Pollachius virens" 
(
http://www.seawater.no/fauna/Fisk/images/CRW_7434.jpg
)?
perche' il secondo costa circa la meta' del primo e dovrebbe essere un 
"cugino" del merluzzo bianco (appartengono a generi diversi, ma alla 
stessa famiglia => cugini)
grazie
steo153

 che differenza c'e' tra merluzzo bianco 
 > e merluzzo carbonaro
 > perche' il secondo costa circa la meta' del primo
Le differenze sistematiche e morfologiche sono evidenti.
Il merluzzo (Gadus) presenta un barbiglio sul mento, e l'articolazione 
della mascella è posteriore all'occhio. Il merluzzo carbonaro 
(Pollachius virens) è invece parente stretto del pollack, non ha il 
barbiglio ed ha l'articolazione della mascella disposta più 
anteriormente rispetto all'occhio.
Da un punto di vista del pregio alimentare, il m.carbonaro ha carni più 
simili a quelle del pollack che a quelle del merluzzo, per cui non è 
molto adatto all'essicazione e alla salatura (anche se a volte viene 
trattato come il baccalà). Da qui una maggior disponibilità del prodotto 
fresco, un minor pregio delle carni che sono più deperibili e meno 
compatte,  e un conseguente prezzo inferiore.
P.

 compatte,  e un conseguente prezzo inferiore.
grazie :-)
ora ho anche trovato questo sito
(
http://www.seafoodfromnorway.it/effitaly/effandfacts.nsf/frmFishFactsStart?ReadForm&menu=03
)
che mi ha chiarito un po' di cose sulle specie di pesce che trovo al 
mercato (e perche' dovro' continuare a sognarmi gli spaghetti con le 
vongole)
steo153
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: IL SITO PIU' BELLO D'ITALIA!!!!!!!

HO TROVATO UN SITO DAVVERO MOLTO CARINO......
CI SONO MOLTISSIME NOTIZIE UTILI PER LE RAGAZZE, DALLA BELLEZZA AL LOOK,
DALLA CUCINA ALL'OROSCOPO!!!!
CHE ASPETTATE ANDATE SUBITO A VISITARLO!!!!!
http://bellaepossibile.hypermat.net


l'unico reply possibile: ma Vaff....
di cuore
joaquim
-----------------------------------------------------------
Got questions?  Get answers over the phone at Keen.com.
Up to 100 minutes free!
http://www.keen.com
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: capsy dicit:

ciao a tutti ora devo lavorare(sic!) 

 ciao a tutti ora devo lavorare(sic!)
Ciaohhhhhhh! Sentohhhhh giàhhhhh il profuminohhhhhhhh...
Pandora 

 ciao a tutti ora devo lavorare(sic!)
finito, intenso ma breve, comne piace a me. gastrosaluti a tutti

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Semi Buoni?

Nel preparare i peperoncini piccanti ripieni che ho acquistato al mercato mi
sono avanzati parecchi semi.
Saranno buoni per la riproduzione oppure il frutto doveva maturare fino a
cadere dalla pianta?
I peperoncini erano color rosso cupo e ben maturi ma effettivamente non so
le regole per produrre semenza da questa o da altre specie di ortaggi.
Ciao, Roby.


Raccogli i semini, li metti a seccare per benino che se li metti via umidi
rischi di trovarli marci al momento opportuno.
Fai un cartoccetto e li conservi al fresco, asciutto e buio (può andare
benissimo un contenitore di pellicole fotografiche inutilizzato, ma anche
una semplice busta da lettere).
A tempo debito, verso Marzo/Aprile, o comunque quando dalle tue parti la
temperatura non scende più sotto i 19 gradi (meglio sarebbe 21) li semini
prima in un bel vaso sparagliandoli e coprendoli leggermente di terra, poi
una volta germogliati (circa 15 giorni) scegli le piantine migliori e le
trapinti dando loro se possibile una distanza di 30 centimetri una
dall'altra, se non ti è possibile cresceranno un po' meno ma non importa, le
mie stanno su un balcone una appiccicata all'altra ma producono ugualmente.
In vaso ovviamente le dimensioni raggiunte dai frutti non sono comparabili
con quelle delle piantine in terra, ma vanno benissimo ugualmente per farli
farciti.
-- 
Davide / che coltiva peperoncini per diletto
C=:-)   Un Omino col Coltello ed in testa un gran Cappello
Posted from X-Privat Free NNTP server - 
www.x-privat.org
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: insalata di pomidori in 7 easy steps!

(e scusate l'arcaismo)
la preparo (1) aggiungendo eventuali altri ingredienti (2) eccetto il
basilico [che casomai aggiungo (6) quando porto in tavola (7)], la
salo a dovere (3) la lascio riposare almeno ź d'ora (4) e poi ci metto
mescolando abbondante pane secco grattuggiato (5)
che ne dite dello step 5? skukkiaiate?
vedete argomento per altre skukkiaiate nella mia procedura?
-- 
MMAX>>Il vero problema č che non hai i culo peloso, non armo.
IsaZ> Senti, non č che potresti mettere delle note a pič di pagina?


mumble mumble. Non fa effetto mappazza?
-- 
I'll charm the air to give a sound (W. S.) 


Io preferisco tagliare a striscioline del pane (tipo pugliese ad es.),
oliare-salare e passarle al forno 5 minuti in modo che diventi croccante e
unirlo all'insalata. In questo modo hai aggiunto il croccante.
Prova.
Steve.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: malto

In alcune ricette viene richiesto ma è facilmente reperibile? Inoltre quale
è la sua funzione?
Grazie.

il malto lo trovo in erboristeria o nei negozi della catena natura si'
oltre al classico malto di orzo, c'e' quello di riso (piu' dolce), quello di
nocciole, mandorle....
ciao,
cristina
"Manu" <chob...@hotmail.com.ay> ha scritto nel messaggio
news:9jspph$sqe$1...@serv1.albacom.net...


 Inoltre quale è la sua funzione?
L'estratto di malto e' uno zucchero, io lo conosco come "alimento" per
i lieviti, sia nella panificazione che nella birrificazione.
-- 
Marco Cucinato
Via Giovio 32
I-22040 Alzate Brianza (CO)
Italy
+39-031.630.330

i lieviti, sia nella panificazione che nella birrificazione.
Che puo' essere tranquillamente e vantaggiosamente sostituito dal
miele. Vero gennarě?
Ciao.
Sergio.

 miele. Vero gennarì?
Lo so che dico una cosa che mi sara' rinfacciata vita natural durante ma
l'unico vasetto di malto entrato in casa (consigliatomi dalla ginecologa
come dolcificante naturale durante la gravidanza, vista L'ENORME crescita di
peso) e' finito miseramente nella monnezza.

miele. Vero gennarě?
Beh, se lo usi nella birrificazione non ottieni birra, bensi' idromele
;-)