mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: sorbetto al limone

conoscete la ricetta per fare il sorbetto al limone? grazie ciao

 conoscete la ricetta per fare il sorbetto al limone? grazie ciao
http://tinyurl.com/2c9np
 ;-)
steo153

 conoscete la ricetta per fare il sorbetto al limone? grazie ciao
Ingredienti per 4 persone: 3,5 dl. di succo di limone, 1 albume, 200gr
di zucchero semolato
versare 2,5 dl di acqua in un tegame con lo zucchero, portare a
ebollizione. Lasciare sobbollire lo sciroppo per 2-3 minuti, spegnere
la fiamma e far raffreddare.Incorporare il succo di limone filtrato e
frullare per 2 minuti, mettere il preparato nel freezer per 15 minuti.
Montare l'albume e amalgamare con il sorbetto solidificato e battere
tutto con le fruste per un paio di volte ogni mezzora, fare rapprendere
in freezer prima di servire. Buon sorbetto Nonna Sisi

 conoscete la ricetta per fare il sorbetto al limone? grazie ciao
tanti cubetti di ghiaccio-zucchero-succo di limone-albume
lo zucchero nel bicchiere frullatore e lo riduco praticamente a zucchero a 
velo, metto il resto degli ingredienti, tanto ghiaccio, una 
frullata....oplà!!! non sarà ortodosso ma ci metto 5 minuti a farlo ed è 
buonissimo...per le dosi niente da fare, io vado ad occhio:-)
-- 
-- 
Cucinare è come l'amore. Dovrebbe essere fatto in totale
abbandono o non fatto per niente.
"In molti casi il cucinare è una forma di omicidio colposo." 

 ed è buonissimo...per le dosi niente da fare, io vado ad occhio:-)
molto astuta :-)
-- 
ciao, Bruna
cercano casa : 
http://snipurl.com/rxfq
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Impastatrice, quale e perchè ?

Dopo tre anni con la macchina del pane, ora che ho imparato a fare un
pane "decente" sento la necessità di avere un elettrodomestico un po'
più specifico e professionale e che soprattutto possa essere più
versatile.
Pensavo ad una impastatrice, ma alcuni mi consigliano invece dei robot
multifunzione.
Io, che avevo visto un Kenwood Multichef a 299 euro, ero già partito in
quarta ma poi mi sono fermato, nel dubbio.
Ed ho pensato di chiedere consiglio a voi.
So bene che con Google potevo fare un po' di ricerche, ma mi piace di
più la diretta.....  ;)
-- 
"Non muoio nemmeno se m'ammazzano"
da Don Camillo di Giovannino Guareschi

una ipotesi alternativa, sugeritami dalla MdP che teniamo in montagna (dove 
grazie all'acqua locale il pane e la pizza sono straordinari):  impiegare la 
MdP medesima nella semplice funzione impastatrice.  E' una soluzione 
economica, che a mio parere non ha quasi contronidicazioni, se non 
preparazioni molto molto voluminose, peraltro assai rare.
Abituato a formare il pane in casa, a mano, ci ho messo poco a fermare la 
macchina dopo la prima mezz'ora di lavoro.  Ora e' impiegata fino alla fine 
del ciclo solo per preparare i pani leggeri necesari a ricavare le fette da 
toast. tutto il resto e' lievitato fuori e cotto al forno
Paolo

 MdP medesima nella semplice funzione impastatrice.  
E' quello che sto facendo ora.
Il problema č che č arrivata alla sua "fine", fa sempre piů fatica ad
impastare e poi un elettrodomestico si puň usare anche per altro.


 più la diretta.....  
Allora, imhhho, kitchenaid artisan. Motivo: affidabile e funzionale.
Ripeto: imho. Se gugli, qui in ihc se ne e' discusso anche di recente.
Poi, sempre per esperienza personale, gira i negozi di casalinghi e chiedi
i prezzi. E dai un'occhiata a ebay. Io l'ho presa proprio su ebay,
rivenditore italiano (importata da alessi) risparmiando. Ciao
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it
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Titolo: gamberoni

mi sono rimasti 6 gamberoni in frigo,chi mi da una ricetta veloce?sono nuova 
e colgo l'occasione per salutare tutti.ciao 


Scottali appena in acqua bollente, due o tre minuti al massimo, li
sgusci e te li mangi con olio, aglio, sale e (se ti va) prezzemolo e
due gocce di limone. 
-- 
Ciao,
Speck
R: Perche' incasina l'ordine con cui la gente normalmente legge un messaggio
D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
R: Quotare sotto.
D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 ha scritto nel messaggio 
news:r5sae2lg5bkemvqh2...@4ax.com...


 ha scritto nel messaggio 
news:r5sae2lg5bkemvqh2...@4ax.com...


 
Io li preferisco passati sulla piastra. Certo questi sono avanzati in
frigo quindi non più freschissimi...
-- 
bye Stefano
Dentro i confini del computer,sei tu il creatore.Controlli tutto ciò che
vi succede.Se sei abbastanza bravo,puoi essere un dio.Su piccola scala.
[Linus Torvalds]

Direi che un po' di maionese non ci starebbe male....
Qualche anno fa sarei stato d'accordo con te. Oggi, pero', dopo aver
avuto la possibilita' di mangiare gamberi davvero freschi e buoni, ci
ho drasticamente ripensato. La maionese ne attenua troppo il sapore,
almeno per come si finisce per usarla. 
E' vero che rispetto al condimento che suggerivo c'e' in piu'
praticamente solo l'uovo, ma il problema con la maionese sta nel fatto
che si finisce invariabilmente per esagerare... 
A meno di servirla a lato, in modo che uno decida da se' se il gambero
merita la degustazione "in purezza" o no... ;-)


Io li preferisco passati sulla piastra. 
Io canno regolarmente la cottura (in eccesso), e a millemila euro al
chilo, mi girano assai le scatole. E mi girano ancor di piu' per
dimenticarmi regolarmente di prendere quei due appunti che mi
impedirebbero di rifare la stessa cazzata la prossima volta... :-((


 
LOL. Io incido la panza e si vede ad occhio quando sono pronti. Buttarli
in h20 mi fa tristezza, piuttosto vapore.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ricetta cantucci

Ciao
sono molto golosa di cantucci  e ho letto che Gocciali li ha preparati, mi
potresti passare la ricetta.
Sono una new entry. Scusate se mi sto intromettendo ma  siete veramente
tutti simpatici  e leggo con molto
piacere i vs msg.
Buona serata a tutti
Ivi



CIAO  e benvenuta, creca in archivio url in firma ci sono molte
ricette, una, sicuramente di benedetta.
Laura C.
Url per le ricerche in archivio di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e

 ricette, una, sicuramente di benedetta.
Infatti c'č :-)
La copio da un vecchio post...
Eccomi! :-)
Se leggi sopra ho postato il procedimento. Ecco le dosi:
500 g farina (buona mi raccomando!)
400 g zucchero
200 g mandorle non pelate
4 uova
1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata
vaniglia o vanillina
sale
Fai tostare le mandorle 5 minuti a forno medio (mi raccomando meglio
tenerle un po' meno che un po' di piů) poi tagliale grossolanamente in
due o tre pezzi.
Fai la fontanqa con la farina, mettici le uova,lo zucchero, un pizzico
di sale e se proprio ci tieni (non č necessario) 1/2 cucchiaino di
lievito (assolutamente non di piů!), la vaniglia o vanillina e impasta
fino ad ottenere una pasta liscia, poi aggiungi le mandorle, arrotola e
forma dei filoncini sui 4 cm. Tieni presente che la forma dei cantucci č
molto piů grande e piů alta di quella che vedi nei cantuccini
industriali.
Dopo 15 minuti di cottura togli dal forno. Sono ancora piuttosto molli e
bisogna stare attenti nel tagliarli. Devi usare un coltello dalla lama
ben affilata altrimeni non ci riesci a tagliarli. Li tagli in diagonale
e li rimetti nel forno. Altri 20-25 minuti e sono pronti. Si conservano
egregiamente in una scatola di latta.
Perň sono biscotti di Prato, tanto che da noi si chiamano proprio
"biscottini di Prato" e non senesi :-)
--
Ciao :-)
Benedetta
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: SONO TORNATA RIFUNZIONA INTERNET

Ciao a tutti,
Sono contentissima ? perche vi ritrovooooo!!!
Da venerdi non potevo piu leggervi, " chello " non voleva funzionare. Mi ci
vorrà la giornata per
leggervi tutti. Son diventa una " Accro " come si dice qui. Da quando sono
venuta su Hobby cucina
non passa un giorno senza che vengo a farvi una visitina. Che cosa è un
virus, un morbo ?
Ciao
Sylvia
--
Mon site :
http://sebry.ifrance.com

 virus, un morbo ?
Yesssss! E te lo sei preso!
Ma non preoccuparti e' una malattia che non fa male ... altro che alla
linea!
Baci e contenta di rivederti
Cris
-- 
------------------------------------------------
Colui che sorride quando le cose vanno male 
ha pensato a qualcuno cui dare la colpa 
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
Cristina Florědia
Firenze
per scrivere togli UffA
cristina...@UffAbassilichi.it

 Sylvia
Mi sa di sì, a me è  successa la stessa cosa... comunque come virus è
simpatico :-))
Ciao,Bruna
icq 48577068
PS non mi sono dimenticata della ricetta promessa ... giuro che la metterò a
brevissimo sull'NG

 > virus, un morbo ?
Un morbo contagiosissimo!!!! Sai le levatacce che faccio in questo periodo
per scaricare la posta e leggere qualche e-mail!!! Fra poco però avrò più
tempo a disposizione e potrò riprendere anche a postare. :-))
Ben ritrovata.
Un abbraccio
Marinella

 tempo a disposizione e potrň riprendere anche a postare. :-))


virus, un morbo ?
il *vero* virus "i love you!!!"  ;))
ciao, sylvia.. ti leggo sempre con piacere..  :)
ave
"Solo due cose sono infinite, l'universo e la stupidità umana, 
e non sono sicuro della prima" - Albert Einstein
------------------------------
a...@pesaro.com
a...@geo.uniurb.it

virus, un morbo ?
Ma no! Che vai a pensare!
Č solo il quarto vizio: bacco, tabacco, venere/adone, ihc (ihc che poi
č il compendio edonistico degli altri).
Ciao
--
Insubrico = Diego
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600
Per saperne di piů sull'Insubria
http://www.regioinsubrica.ch
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [TZATZIKI] Successone!

Allora, fatto lo tzatiki con yogurt, cetriolo, aglio, una "spring
onion" (come cacchio si chiamano in italiano?), prezzemolo, aneto e
olio EVO... è stato un successone! ^___^ Lo zio che è stato in Grecia
ha detto che era perfetto. La zia l'ha pappato col lesso, papa' e
mamma sul pane.... io... beh, io ho ripulito la bolla di vetro in cui
l'avevo messo. :(((((( Non me ne hanno lasciato manco un po'. Fra
l'altro l'ho fatto con yogurt parzialmente scremato per venire
incontro alle varie diete ed è venuto OTTIMO. Ieri arriva a casa mia
mia madre con due barattoli da i/2 kg di yogurt, un mazzetto di spring
onions e due enormi cetrioli e mi fa: "Indovina perche' te li ho
comprati?" Oh, raga'... grazie! :-**** Spero di riuscire ad
assaggiarlo meglio la prossima volta! ^_-
-- 
C U,   | Nidawi  Omaha name meaning "fairy"    | Remove OMAHA from   
Nidawi | Wakanda Sioux name meaning "possesses | my email for a valid
ex Bea |         magical power"                | address. 
       | JABBER: 
mi...@jabber.linux.it
         |

onion" (come cacchio si chiamano in italiano?), prezzemolo, aneto e
mi sa che sono le normali cipolle bianche (non rosse).
aneto invece, cos'e' ?
A me non piace, ma penso di farlo per mio padre, che ama sia yoghurt
che verdura.

 prezzemolo, aneto e olio EVO...   stato un successone!
Fatto pure io stamattina con un barattolino di yogurt gtreco, un 
po' di cetriolo tagliato fine, messo sotto sale e strizzato, due 
piccolissimi spicchi d'aglio tritati finifini e un cucchiaio di 
olio d'oliva. Niente erbaggi, niente cipollotti (o spring 
onions), niente altro. A mezzodì era ancora un po' poco 
"riposato" ma già buono. stasera non sono a casa. Domani all'ora 
dell'aperitivo sarà perfetto. Domani a ora di cena non sarà più.
Alice
-- 
Ferma la speculazione finanziaria, firma per la tassa Tobin
http://www.attac.org/italia/tobin/
http://aretino.net/f451/

 >onion" (come cacchio si chiamano in italiano?)
non sono i cipollotti freschi?
-- 
sarah
"meglio un ubriaco conosciuto 
che un alcolista anonimo"

a campo 'e mola :-PPP
ma so nata 'o Conte e Mola
non per essere pignolo :-)))
ciccioformaggio

 onions), niente altro.
piu' che d'accordo. solo quello nello tzaziki, *niente* erbaggi vari.
ciao ciao
Rob

 
Ottima notizia, perché l'ho fatto ieri, ma non riesco a trovare più
l'aneto. Evidentemente è venuto bene, tant'è che l'ha assaggiato anche
mia madre che non sopporta né aglio e né cipolle... Ma ci va il sale? io
ce l'ho messo...
ciao
        Stefi

 ce l'ho messo...
Basta quello che devi usare pe far fare l'acqua ai cetrioli.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [I grandi perchè] La sigaretta lassativa

Perchè le sigarette sono così lunghe che quando te ne fumi una sul
cesso caghi sempre quando sei ancora a metà e ti devi pulire il culo
mentre fumi ?
sono io che subisco troppo l'effetto lassativo della sigaretta ? 
(una sorta di defecatio precox)
dovrei aspettare di finire la sigaretta prima di cominciare a pulirmi
il culo ?
(e se mi si secca tutto ?)
pulirmi il culo mentre fumo non se ne parla, non vorrei rischiare di
fumarmi la carta igenica
(poi ho il sederino sensibile)
attendo Un Consilio Por Favore, anche due
Frenz Shaboo
www.plesso.com

shaboo wrote:
crossposting.... da it.discussioni.folli... bene bene.... perche' non te
ne torni di dove sei venuto.... please....

attendo Un Consilio Por Favore, anche due
plonk
--
susan.q
parziale raccolta di ricette di it.hobby.cucina
web.tiscalinet.it/susan

 (una sorta di defecatio precox)
Perche la sigaretta ha effetto lassativo?Forse ti costa meno della Falqui;-)

mentre fumi ?
...i problemi della vita .....
:)
Lau.
Io sono Mila/o Azuki, e adesso te/le/glie/ve/se lo/la/le/li
s****/*****/*****!!!!
icq#91928858

 (poi ho il sederino sensibile)
la carta igienica, è risaputo, ha degli effetti allucinogeni molto forti, se
correttamente inalata per combustione... così, oltre a risparmiare in
lassativi, ti organizzi anche per la disco!!!
--
Antinoo
uso divino
con l'appendino crisoelefantino

 O tirare di coca: non immagini quanto ti liberi il naso!
ci hanno fatto anche una versione di vixinex, pensa tu!!
--
Antinoo
uso divino
col mensolino crisoelefantino




Bè... Sembra semplice ma la cosa si fa impegnativa poichè sul lavandino su
cui poggi la siga non manca l'immancabile gocciolina del rubinetto venuta da
lontano pronta a infradiciarti la tua paglia.
Aggiungo inoltre che la siga sul cesso ha qualcosa di poetico e finire i
propri bisogni in contemporanea all'ultimo tiro ha qualcosa di similare
(anche se alla lontana ben inteso) ad un coito in perfetta sincronia.
Personalmente preferisco non fumare anche perchè al cesso ci sto poco
(defecazione precoce?).
Se poi non vi piace quello che ho scritto tirate lo sciacquone.

Finalmente un po' di umorismo in questo depresso NG!
Se vuoi un consiglio inizia la siga prima tieni fin che puoi quando l'hai
quasi finita ti siedi sulla tazza con un bel sceneratore davanti cosě i
tempi di attesa della pulitura si riducono e in + ti fai gli ultimi tiri
mentre l'emozione della liberazione ti scuote le membra... un'esperienza che
non puoi dimenticare!:))

 wrote in message
cP8h6.30563$GM6.1...@news.infostrada.it...

Tu fumi gy4?
ANche perche non mi ricordo che tu fumassi...ma oramai sono passati anni dai
tempi della scuola...ti ricordi?


Già caro Williams ho iniziato a fumare... ma da poco...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 30/05/06

SPAGHETTI ALLE VONGOLE
O
MACCHERONCINI CASINO'
<><><><><><>
FRITTURA DI CALAMARI
O
CONIGLIO ALLA LIGURE
-- 
vi ricordo
il concorso gratuito
"peperoncino d'oro"
x info: 
www.peperoncinosr2.org/concorso.htm
 

 MACCHERONCINI CASINO'
come sono?
-- 
"Ospedali, galere e puttane : sono queste le università della vita. Io 
ho preso parecchie lauree. Chiamatemi dottore" Henry Charles Bukowsky
jag alskar sverige
http://www.adrianopelandi.com

 come sono?
Tu li ordini e scegli un numero da 0 a 36 e speri, se esce il tuo mangi
un bel piattone, se no ti attacchi! :D
--
D00PAR
http://www.alessioproietti.com
http://doopar.deviantart.com
http://www.fotocomm.org/browser.php?Name=D00PAR

 un bel piattone, se no ti attacchi! :D
ROTFL! 

"gretel" <@casina.di.marzapane> ha scritto nel messaggio 
news:G_Teg.17743$jP5.4...@twister1.libero.it...

no, con ragų di fiches!!!
s.a.p. ricetta giā postat molte volte= soffritto di prosciutto 
crudo+ragų+panna+parmiggiano poi saltare i maccheri al dente


 crudo+ragù+panna+parmiggiano poi saltare i maccheri al dente
1) Non mi piace il prosciutto crudo cotto,
2) La mangio solo se c'è la panna UHT vegetale! :D



LOL


 crudo+ragù+panna+parmiggiano poi saltare i maccheri al dente
Sorry, seguo da poco.


 crudo+ragù+panna+parmiggiano poi saltare i maccheri al dente
1) Non mi piace il prosciutto crudo cotto,
2) La mangio solo se c'è la panna UHT vegetale! :D
vabbè, allora linguine all'astice, gamberi e scampi? 

 vabbè, allora linguine all'astice, gamberi e scampi?
Così va meglio...
Ma mettici un po' di panna, così fa la cremina! :D


 crudo+ragù+panna+parmiggiano poi saltare i maccheri al dente
Credo che prenderò gli spaghetti con le vongole...
-- 
Gillo # 1 / Da Bologna la Grassa.
www.ilgillo.it
 
www.ilgillo.splinder.com
 
www.iltuocuoco.it
"Voi siete pieni di panna, quella a lunga conservazione" (cit.)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Si viene pagati quando si partecipa alla prova del cuoco?

E' una mia curiosità.. solo per sapere

 E' una mia curiosità.. solo per sapere
A me piacerebbe sapere in che modo si è selezionati per partecipare
e....ovviamente come fare. ;o)
Grazie
gio


 Quanto occcorre pagare per escludere assolutamente dalla propria vita  la
partecipazione ad una "cosa" del genere?
Raffaele , in pausa pasto ........

 Io credo di no. Nel senso che so che sarò totalmente spesata.
Loro ti passano (a tua scelta) l'aereo andara e ritorno se vuoi andare e
venire in giornata, oppure il treno (max Eurostar di 2^ classe) e il
pernottamento in albergo. Ci si può far accompagnare da una persona, che
però deve pagarsi tutto. Per questa ragione ho optato per il treno. Per
l'albergo, mettiamo la differenza tra una camera singola e la doppia che ho
chiesto.
Se non vincerò (cosa assai probabile...) mi porterò a casa l'orologio. Credo
che sia tutto qui.
Ciao a tutti,
Fede da Torino

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Migliora la qualita'della tua vita.

Se c'è qualcuno interessato a migliorare la propria alimentazione,o vuole
intraprendere una dieta o soffre di disturbi circolatori o gastrite io lo
posso aiutare
con alimenti naturali.Ti fanno sentire meglio ti danno piu' forza .Per
informazioni contattatemi.
Monica

io l'ho visitato... e tu?
Io pure. E mi sa che sei tu lo Chef di Antonio, neh?? ;-))
-- 
Ciao,
the_speck



Herbalife? ahi! ahi! ahi! ahi!
caschi male... noi ce ne FREGHIAMO di quel miglioramento di vita!!!
RoDante da Fano


 wrote in message
VLKG5.29930$Nz.8...@news.infostrada.it...


Io io io io iooooo .. voglio migliorare la mia vita in modo naturale ...
Vedi se puoi mandarmi:
Pasta fresca, verdure di stagione, pesce di lago ( lavarelli, persici, ecc. )
crostacei vari, funghi freschi, selvaggina, formaggi possib. di latte crudo e
frutta fresca. Qualche buon vinello non sarebbe certo sgradito ...
Se poi hai qualche amica che vuol venire a dividere le pappe con me ... :-)))
Ciaooo - Gabbo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Partenza

Emigro. Espatrio. M'en vo'. Insomma, parto. Il 23 , cioč giovedě
prossimo prendo il volo per la Francia. Starň a Parigi poco piů di tre
mesi. Quindi, ci rileggeremo nel prossimo millennio (sě, lo so che era
una battuta scontata e che per di piů il millennio finisce l'anno
prossimo, ma non ho resistito).
Vedrň di approfittarne per qualche esperimento gastronomico, di cui
riferirň dettagliatamente al mio ritorno.
Claudiaffannatainpreparativiaffannosi.
--
"Qui bene bibit et bene comedit, bene dormit; qui bene dormit non peccat, qui non peccat vadit in paradisum. Ergo, si volumus ire in paradisum, bibamus et comedamus egregie et haec est scala coeli".


Buon viaggio! Se passo da Parigi di chiamo! Torna presto.
Un bacio
Silvana
ps  non sono proprio cosě convinta che il millenio inizi alla fine dell'anno
prossimo...
anzi non ne sono convinta per niente!

Silvana
Sě dai, vieni a trovarmi :-) Anzi, per te e per chiunque avesse
interesse a contattarmi, invio testč la mia hotmail:
elettra69(a)
hotmail.com
  (a) č un antispam, sostituirlo con @.
Claudia


 mesi. 
Uh, beata te, che bello! 
E beato il Cucinato, che avra' una meta per i WE!!!
O=:-)
marco

E beato il Cucinato, che avra' una meta per i WE!!!
*Sigh* :,-(
900 Km non sono una bazzecola.
--
Marco Cucinato
Via Giovio 32
I-22040 Alzate Brianza (CO)
Italy
+39-031.630.330

 900 Km non sono una bazzecola.
Ma dai, Marco, lo dicevo per tirarti su.
0=;)))
marco

>Ma dai, Marco, lo dicevo per tirarti su.
Domani la porto a Malpensa... E la rivedo solo il 17/10...
Conosco un bel modo per tirarmi su... Andare a mangiare in compagnia,
magari in quel ristorantino, "La Madonnina", con tanti cari amici.


 magari in quel ristorantino, "La Madonnina", con tanti cari amici.
Venerdi' 1 ottobre?
(peccato solo che non ci sia Claudia; e vabbe'...)
O=;-)
perfido marco

>Venerdi' 1 ottobre?
Ok, grande! 

Ok, grande! 
benisim!
adriana
같
\/
 \@
^^^^^^

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Una sola parola: Tiziana Pannunzio...

... vergognati la faccia! ^_________________^
Alice / ;-*
-- 
I know I was born and I know that I ll die
The in-between is mine
I am mine
          Pearl Jam,  I am mine 
http://aretino.net/f451/

E' illa... E' illa!!!
RoDante


Perchè ?
FaVa

... vergognati la faccia! ^_________________^
Vai Titti sei grande!!! :-))
Claudia
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: insalata di riso indiana

l'avete mai provata l'insalata di riso indiana?è squisita!!!!se volete
sapere gli ingredienti contattatemi!!!!non ve ne pentirete!!

 sapere gli ingredienti contattatemi!!!!non ve ne pentirete!!
che aspetti a postarli ;)

 sapere gli ingredienti contattatemi!!!!non ve ne pentirete!!
non vedo l'ora.....
-- 
ciao, Bruna
cercano casa : 
http://snipurl.com/rxfq

perché non li posti subito...
Fred (VR) 

 perché non li posti subito...
Non è la prima volta che lo fa, ancora non ho capito che gusto c'è a
farsi contattare in privato per dare una ricetta!
--
D00PAR
www.alessioproietti.com

 farsi contattare in privato per dare una ricetta!
cosi' ne deve uccidere solo uno, per volta, altrimenti dovrebbe ucciderci
tutti.
-- 
ciao!
massimo

 massimo
roba da dieci piccoli indiani...
Fred (VR) 

 ha scritto nel messaggio
 news:1153484338.4...@75g2000cwc.googlegroups.com...
<Non è la prima volta che lo fa, ancora non ho capito che gusto c'è a
<farsi contattare in privato per dare una ricetta!
Ha attivato AUTORICARICA anche sulle email ?

 Ha attivato AUTORICARICA anche sulle email ?
:D
--
D00PAR
www.alessioproietti.com
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: GNAM: OFFELLE MELE E MARZAPANE

Mantengo la promessa...la ricetta l'ho trovata nell'Artusi. E' piuttosto
lunga e quindi taglio e cucio,comunque chi vuole la stesura originale, se
la puo' leggere ne "la scienza in cucina eccetera eccetera".
Offella,
dal dialetto romagnolo e lombardo.Deriva da offa, una focaccia schiacciata.
Mele rosa 500g.
zucchero in polvere g. 125
canditi gr. 30
cannella in
polvere due cucchiaini
pasta frolla (la ricetta A dell'Artusi prevede 500
g di farina,180 g. di burro,zucchero bianco 220 g, due uova intere + un
tuorlo,70 g. di lardo)
Pulire le mele e affettarle il piu' finemente
possibile. Metterle in una casseruola con due bicchieri
d'acqua,spezzettandole durante la cottura con il mestolo. Le mele rosa sono
di pasta dura, se quando si asciuga l'aqua dovessero risultare ancora un
po' dure, aggiungerne altra. Quando sono spappolate,aggiungere lo
zucchero,poi il candito a piccoli pezzi e la cannella.
Stendere la pasta
frolla con il mattarello e tagliarla con lo stampo a smerli rotondi (tipo
fiore,insomma),considerando che per ogni Offella, ci vanno due fiori, uno
sotto e uno sopra. In mezzo si mette la marmellata di mele
preparata,bagnando gli orli della pasta frolla perche' si attacchino.
Dorare i biscotti spennellandoli con il rosso dell'uovo e metterli al
forno, spolverizzandoli dopo con zucchero a velo.
L'Artusi non da'
indicazioni circa il calore e la durata della cottura:tochera' fare ad
occhio. Dice,pero' che le Offelle si possono anche fare di marzapane. 
Per
farlo secondo la sua ricetta,occorrono 120 g. di mandorle dolci e tre
amare,100 g. di zucchero, 15 g. di burro,15 g. di arancio candito e un
rosso d'uovo.
Dopo aver pestato le mandorle e lo zucchero nel mortaio (un
sano mixer lo vogliamo prendere in considerazione?) si aggiungono tutti gli
altri ingredienti. La pasta marzapane, si stende alta mezzo dito e poi si
mette in mezzo ai fiori di pasta frolla, come nella ricetta precedente.
Consiglia di dare a queste Offelle una forma diversa: si taglia la frolla
con lo stampo ovale e poi si richiude a mezzaluna.
Dice anche che se non
si ha l'arancio candito, si puo' usare l'arancio fresco. 
E' tutto...buon
lavoro! Ciao K.
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.iol.it

dal dialetto romagnolo e lombardo.Deriva da offa, una focaccia schiacciata.
Mmmmh, deriva da of(f)ella, ae, diminutivo di offa, ae.
-- 
Ciao.
SergioŽ

SergioŽ


 Mantengo la promessa...la ricetta l'ho trovata nell'Artusi. E'
Mi pareva che ci fosse la ricetta nell'artusi, nel mio vecchio libro ricordo
che c'era anche la figura della forma da dare ai biscotti!
--
Ciao ^__^
Benedetta
Rifiutare i premi... č un altro modo di accettarli con piů rumore
del solito.
                                       Peter Ustinov
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Sempiterno pomo

http://www.corriere.it/salute/nutrizione/09_novembre_10/mela-resiste-quattro-mesi_b1c440dc-cdeb-11de-9a32-00144f02aabc.shtml
Saluti.
Luciano

Luciano
Saluti,
Christian

Mah...  deve essere qualcosa di diverso e di piu' rispetto a quanto scritto, 
a,.trimenti direi che si tratta di acqua calda.
Non ho bisogno di ricordarti che da sempre esistono mele che si comperavano 
appositamente a meta' settembre, e che venivano risposte per durare fino a 
marzo.
A marzo erano diventate gialline e dolci, ma per almeno tre mesi, fino a 
natale, erano di sicuro verdi e croccanti
   non mi domandare la varieta', che non la ricordo, ma che esistano gia' e' 
indubbio
Paolo


Ha una vaga somiglianza con la pera Nashi... o forse il contrario...???
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate) 


nemmeno io so il nome della varieta', ma ho due alberi che danno mele
che danno il loro meglio, a marzo. quelle che non vengono
sgranocchiate dai ghiri, almeno.
--
massimo

PMF wrote:

Straquoto! Mi ricordo la mia nonna paterna che nei primi mesi dell'anno, 
siamo a fine anni '70, aveva sempre quelle mele gialline, un po' grinzose e 
dolci.
-- 
  Vilco
Mai guardare Trailer park Boys senza
qualcosa da bere a portata di mano 

 Straquoto!siamo a fine anni '70,
io sistemerei l'orologio di sistema, caro lei.
-- 
�
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Che sugo con i pici toscani ?

Appena tornato dalle Valli Senesi con chili di pici, mi accingo a cucinarli.
Qualcuno č cosě gentile da suggerirmi qualche sugo adatto ?
Grazie
Macondo

in montepulciano li ho mangiati come terzo primo (e tre porzioni di
ognuno dei due precedenti) al ragu'.  Che non e' ovviamente ragu'
bolognese, quindi non posso aiutarti.  Pero' erano buoni, e ho fatto
tris anche del terzo primo... :)
Paolo

 ha scritto nel messaggio
news:qTMKJA9#$GA....@news-02.uni.net...

Pici con le briciole
Ingredienti - Pici, olio di oliva, aglio, briciole di pane, peperoncino,
sale, prezzemolo.
I pici sono nati come piatto povero della cucina contadina, basti pensare
agli ingredienti: farina, acqua e sale. L'importante di questo piatto č che
siano fatti a mano. Tra i condimenti usati per questa pasta vi sono il ragů
di carne, di nana, oppure quello piů semplice con le briciole. In una
padella si fa scaldare abbondante olio di oliva, si aggiunge l'aglio tritato
molto finemente e quando inizia ad imbiondire si versano le briciole di pane
che devono assumere un colore dorato, poi si unisce al tutto un po' di
peperoncino e sale. Si versano i pici, precedentemente cotti in acqua
abbondante nella padella e si fanno insaporire. Si servono cospargendoli di
prezzemolo tritato.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: GARMIN Cartina

La cartina per arrivare la trovate qui:
http://members.nbci.com/selisac/cartina.jpg
 per chi si muove
con i mezzi l'appuntamento è a Loreto alle 20,00 (chi arriva
in ritardo si arrangia) linea uno (rossa) Sul binario per
Sesto, lato Piazza Argentina (dove c'è la linea due, per
intenderci). 
Alice / avrò un cartello e niente fidanzato
-- 
Perché se è una donna si parla di aborto,
mentre se è una gallina si parla di omelette?
          Daniele Luttazzi

 mentre se è una gallina si parla di omelette?
Boh ... ho provato a fare la maionese con degli embrioni ma inpazzisce
sempre ...
Forse dovevo toglierli prima dal frigo ...
A domani ...

 
http://members.nbci.com/selisac/cartina.jpg
 per chi si muove
Non riesco a vedere nulla (solo io?)
I miei fagotti non vengono perché malati. Il marito viene se i nonni o
la baby si tengono i fagotti. Io ci sono.
--
Petulia
Dove c'è gusto non c'è perdenza
Sent via Deja.com
http://www.deja.com/
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: antipasto

in un ristorante della bassa padana ho assaggiato un antipasto composto 
da un fetta di pane casareccio bruscato con avocado a pezzetti più speck 
tagliato alla julienne e passato in padella.
siccome mi è piaciuto volevo rifarmelo a casa:cè qualcuno che conosce la 
  ricetta?


Ma non ti sei già risposto da solo?

Vamoo ha scritto:

no.
ho provato a rifarlo ma non è venuto uguale:
ci manca qualcosa forse qualche spezia che non sono riuscito a
individuare.
comunque grazie per la risposta.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [OT] Domanda per tedescofoni

La pronuncia del tedesco di google translate è vagamente attendibile?

 La pronuncia del tedesco di google translate è vagamente attendibile?
 
ho provato a far tradurre alcune frasi e sì, si tratta di tedesco puro, anche se con diverse inflessioni, secondo la provenienza della persona che pronuncia la frase tradotta.
 
DDV

 La pronuncia del tedesco di google translate è vagamente attendibile?
 
Attendibile?
Posso assicurarti che e' veramente ottima, anche per frasi molto 
complesse con parole composte  e di uso non comune...
 
Con le applicazioni che stanno uscendo (complice anche la IA) la vedo 
dura per i traduttori a due gambe nel prossimo futuro...
 
 
-- 
 
Renato
 

 la vedo dura per i traduttori a due gambe nel prossimo futuro...
 
 
beh ci sono i modi di dire e le espressioni che rendono meglio il senso 
con una traduzione non letterale dove l'automatismi cascano e anche l'AI 
ha ancora tanto da autoapprendere. :-D


Ehm, jamie ha chiesto soltanto  se la pronuncia del tedesco di google translate è attendibile.
Sì, è corretta.
 
DDV


Ma io rispondevo all'affermazione di Renato :-D
Utilizzo tantissimo i traduttore automatico di google e funziona bene 
per comprendere testi (addirittura anche da foto sul cinese) anche per 
mail commerciali o simili ma per una traduzione di qualità ancora 
qualche problema ci sta.
 

 dura per i traduttori a due gambe nel prossimo futuro...
 
verissimo


non ci metterà molto, fidati.
Da anni g trans ha il suo pulsantino "aiutaci a migliorare la traduzione"...

 qualche problema ci sta.
 
Penso anch'io.
Io lo uso raramente, di solito per qualche espressione inglese, che conosco meno bene del tedesco: le poche frase che gli ho fatto tradurre in tedesco erano corrette.
Sicuramente con lingue meno conosciute, quali cinese & co la traduzione degli equivalenti modi di dire è meno affidabile, mentre è molto valido per le cose pratiche, come appunto cibi o itinerari.
Durante il viaggio in giappone google translate ci ha aiutato spesso a ritrovare "la retta via, ch'era smarrita:-D".
Magari ci fosse stato nel 2006 in cina!
Rido ancora adesso, ricordando lo "sdegno " di un mio compagno di viaggio (eravamo a pechino), che aveva esclamato convinto: ma è tutto scritto in cinese:-D almeno i nomi delle strade potrebbero scriverli anche in inglese!
 
DDV
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Acciughe sotto sale.

L'anno scorso ho voluto mettere un po' di alici sotto sale seguendo i
consigli del pescatore che me le aveva vendute. Purtroppo i risultati non
son stati soddisfacenti. Le alici sono risultate troppo secche e sopratutto
con un forte sapore a rancido. Vorrei riprovarci quest'anno ma gradirei i
consigli di qualcuno più esperto. Vorrei sopratutto sapere se è vero che non
è necessario pulirle prima di metterle sotto sale ( e cioè privarle della
testa e delle interiore) e quanto tempo dopo che sono state messe sotto sale
si possono filettare per mettere sott'olio. Grazie a chi vorrà rispondermi



Il procedimento e' corretto, forse bisogna scendere nei particolari.
Strato di sale sul fondo, pesci adagiati testa-coda per lasciare meno
spazio possibile, altro sale, altro pesce, sale finale.
Coperchio "sul sale" e peso per comprimerlo. Dopo 2 o 3 giorni
togliere l' acqua che dovrebbe essersi formata e sostituirla con altra
acqua e sale (salamoia). Dopo circa 2 settimane dovrebbero essere
cotte a sufficienza. Se vuoi, sfilettale e mettile sott' olio. 
Sergio.

Coperchio "sul sale" e peso per comprimerlo. 
Da ragazzino in liguria il recipiente era un'albamella (terracotta smaltata
diametro ca. 15 cm, altezza ca. 20 cm.
Sopra un sasso rotondo ben lisciato dal mare. 
-- 
Bye
          Vitt
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: info notturna

Scusate l'ora tarda ma vorrei togliermi una curiosit�:
domattina a che ora pensate di fare la cacca, visto che � sabato?

Per i posteri, *Mucca & Pollo* scrisse:
| | Scusate l'ora tarda ma vorrei togliermi una curiosit�:
| |
| | domattina a che ora pensate di fare la cacca, visto che � sabato?
Toh il cremino che � venuto a farci una visitina anche qui.
-- 
Don Fizzy � on GSX-R 750
"Non c'� trucco non v'� inganno"
       /)/)
     (  '.')
   o(_('')('')   That's all, folks!
Nessun bit � stato maltrattato
per spedire questo messaggio. 

 è sabato?
Fatta or ora, un vero stronzo come si deve ^_^
-- 
Ho fatto l'amore con Control.
Domani provo con Alt Canc.

Per i posteri, *Archaeopteryx* scrisse:
| Il 30/07/2011 00:10, Mucca & Pollo ha scritto:
| | Scusate l'ora tarda ma vorrei togliermi una curiosit�:
| |
| | domattina a che ora pensate di fare la cacca, visto che
| | � sabato?
|
| Fatta or ora, un vero stronzo come si deve ^_^
Figlio di cotanto padre :-D


 Figlio di cotanto padre :-D
Magari fosse così... :D


Per i posteri, *Archaeopteryx* scrisse:
| Il 30/07/2011 08:19, Don Fizzy ha scritto:
| | |
| | | Fatta or ora, un vero stronzo come si deve ^_^
| |
| | Figlio di cotanto padre :-D
|
| Magari fosse cos�... :D
Adesso lo rinneghi pure? :-D
E c'� pure stato del sesso tra di voi!! :-D


 domattina a che ora pensate di fare la cacca, visto che è sabato?
PROT

 domattina a che ora pensate di fare la cacca, visto che � sabato?
Paolo Papotti, � lei?
http://www.dia.uniroma3.it/~papotti/

 Fatta or ora, un vero stronzo come si deve ^_^
E tu, uccellaccio, che diavolo ci fai qui?
-- 
Ciao!
Luca

Per i posteri, *Luca Menegotto* scrisse:
| | Archaeopteryx wrote:
| |
| |
| | | Fatta or ora, un vero stronzo come si deve ^_^
| |
| | E tu, uccellaccio, che diavolo ci fai qui?
Mahhhh... cazzeggia, si diverte, tromba.. un p� come tutti
E' in moto che dovrebbe e non vaaaaa!!!


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Fatalina ha vinto!

Titolo di oggi su 
repubblica.it
 :
 
   Raddoppiano i bambini poveri in Italia
   così la crisi economica cancella l'infanzia
 
   Il 13% non può mangiare carne tutti i giorni
 
Carne tutti i giorni? Ma che siamo matti? Mangino ceci! Vegan rulez.
 
Bye,
 
   *GB*


ma quandomai, signora mia: i ceci?
   quelli servono solo per mettersi in ginocchio, diamine
   Che mangino brioches, signora mia!
 
 
Paolo

    Che mangino brioches, signora mia!
 
Ma che scherzi? Con tutto quello che costano i ceci !!!
 

 Ma che scherzi? Con tutto quello che costano i ceci !!!
 
Questi sono i migliori:
 
http://www.leconservedellanonna.it/homemadelike/prodotti/dettaglio.aspx?id=17
 
 
Si possono mangiare scolandoli e condendoli con olio e.v. di oliva.
 
Bye,
 
   *GB*
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Se c'e' di mezzo il campanile...

Stamattina alla TV c'era il solito Mengacci domenicale che si trovava in
una cittadina ligure di cui non ricordo il nome. Fra le tante cose
"caratteristiche", la panizza. 
Certo il prodotto lo conoscevo, ne avevo sentito parlare, ma non lo
avevo mai assaggiato ne' tampoco avevo visto farlo. 
Praticamente sono le panelle palermitane.
L'unica differenza e' la "confezione", il taglio.
A questo punto chissa' chi le ha "inventate".
--  
Ciao.
Sergio®

Sergio wrote:

Pare che le abbiano inventate i cinesi e che marco polo le abbia portate 
in italia. Ma anche in una regione della Finlandia ne rivendicano la 
paternità. Non c'è di che dormirne la notte! Per cose così importanti 
dovrebbero stabilire una commissione alle nazioni unite.
l


Come in tutte le discipline anche in cucina raramente si "inventa" 
qualcosa di radicalmente nuovo che nessuno aveva mai fatto prima.
Stavo giusto facendo ieri un pensiero simile a proposito delle graffe, 
che mi sembra di aver visto sul sito di gennarino. Anna le aveva 
imparate identiche (come ciambelle di patate) da una vicina di casa 
"romana de Roma" quando era bambina. Le abbiamo ritrovate identiche su 
un libro di dolci americano, ecc ecc.
Giusto per curiosita' chi mi da qualche esempio di una vera invenzione 
in cucina ed il suo inventore.
Ciao, Pietro

 in cucina ed il suo inventore.
La piadina romagnola.
L'ho inventata io.
:-)
Samuele Zerbini
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ciao a tutti

passate bene le feste? mi auguro di sì.ho un problema e ve lo espongo:
ho la visione di quegli antipasti fatti con avocados ripieni di gamberi o 
salmone,
ma non è una visione molto chiara purtroppo!qualcuno conosce bene? dosi, 
modi, tempi e magari qualche foticina ;-0
grazie a tutti.
Brunaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa dove seiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
puoi venirein chat per favore?
:)) 





 puoi venirein chat per favore?
ti leggo ora... troppo tardi eh? :-)
--
Ciao,Bruna
icq 48577068
chi ha buon senso ne usi

 ma non č una visione molto chiara
Se puň esserti d'aiuto, ieri li ho fatti semplicemente cosě e sono
piaciuti:
ho tagliato a pezzetti la polpa di due avocado e l'ho bagnata col succo
di un limone;
ho aggiunto i gamberi (avevo una ventina di gamberi, li ho puliti,
sgusciati e tagliato in due-tre pezzi la coda), poi un cucchiaio di
salsa worcester, un po' di tabasco (facoltativo) e la maionese (a
occhio, due o tre cuchiaiate mi pare).
Con il composto si riempiono i frutti e si mettono in frigo a
rinfrescarsi.
Ciao e buon lavoro :-)
-- 
Luisella
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Consolatemi vi prego!

Ciao a tutti!
Sono stata assente per un po' (mi sembra che scriviate di più quando
non vi leggo c'est possible?) perchè ho messo su casetta...finalmente!
Così adesso ho una cucina tutta mia, attrezzata come mi pare (poco per
la verità, la strada è lunga..) e vorrei cominciare a mettere in
pratica tutto quello che Vi ho sgraffignato.
Prima difficoltà: nella mia città (Siracusa) non esiste la manitoba,
devo rinunciare?
L'ho cercata dappertutto, l'unica cosa che ho trovato è "Farina
d'America" ma con aggiunta di lievito e, da quello che ho letto, non
va bene.
Tra due settimane i miei andranno a Milano ed ho già programmato per
loro l'acquisto della manitoba ed una visita da Medagliani.
Ma se provassi le Vs. ricette con la farina di grano duro o la "00"?
Sono le uniche che trovo....
Sono prolissa eh?
Bacioni
Elena

 Elena
Paolo

se c'è la coop dalle tue parti ho visto che tra le loro farine ce n'è una
con 11,5% di proteine(00) e 11,7% la 0. la manitoba che uso io (e molti
altri da quanto vedo) ha il 12,5% di proteine..quindi non è proprio quella
ma è già di buona forza...
--
ciao, daniela v.

devo rinunciare?
Ma no, ma no... io ho fatto il pane quasi sempre con la farina 00, non
sono l'unica, viene bene comunque.
Claudia
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cappesante allo zafferano...contorno?

Ciao a tutti,
ho gia' la mia ricettina che prevede le suddette conchiglie con una
salsa allo zafferano prelevata dal collaudatissimo librone curcio
degli anni 70 (grande mamma' che me lo ha fatto su  :D)
E' indicato come antipasto, ma raddoppiando le dosi lo vedo benissimo
come piatto principale per la cena di questa sera, ma adesso non so
cosa mettergli di fianco come contorno, mi vengono in mente solo le
patate bollite per non ammazzare il sapore delicato del pesce......
Aiuto!
Apest

 patate bollite per non ammazzare il sapore delicato del pesce......
No, patate bollite tristezzaaa!
Poi come sono cucinate queste capesante?

Eh lo so.... fanno tristezza anche a me!!!
Le noci e coralli sono spadellati a fuoco medio con zafferano,
scalogno, limone e vino bianco, la salsa addensata con un roux e
passate a gratinare leggermente in forno.
Apest



Ci vedrei bene degli spinacini appena appassiti.
-- 
Un whisky?
www.bardimarco.com

 
Allora resto dell'idea di partenza: asparagi alla piastra.

 passate a gratinare leggermente in forno.
scalogno, limone e vino bianco insieme? Toglierei il limone, visto che 
l'acidità è già data dal vino bianco.
-- 
Un whisky?
www.bardimarco.com

uhmmm infatti me l'ero chiesto anche io, ma le altre volte che le ho
fatte, sono venute decisamente bene.
La ricetta indica un mezzo cucchiaio di limone e un mezzo bicchiere di
vino per stufare quindi la quantita' di limone cosi' irrisoria piu'
che sembrarmi superflua mi incuriosisce (perche' mettere mezzo
cucchiaio di limone a tutti i costi??).
Comunque provero' senza stavolta cosi' vedo la differenza.
Apest


hmmmm  spinacini e asparagi..... interessanti....
nel frantunque pensavo, porri baby leggermente stufati?
Apest

 nel frantunque pensavo, porri baby leggermente stufati?
io invece andrei di carciofi:-)
--
ciao, Bruna.

Il 14/03/2008, Apest ha detto :

Io per dare un tocco di croccante al piatto tagliarei al coltello della 
julienne di zucchine/carote e un poco di peperone

 ciao, Bruna.
yes, fritti, alla faccia del sapore invadente. le capesante si
difendono benissimo da sole
massimo

Apest a écrit :

  riso integrale  é tendence ...
  alghe fritte  o barbadifrate sbollentata
o sufflé di patate  e pomodori
  ,millee e una idee
  Theo << l 'enfant terrible >>
  che se ne fotte e strafotte di tutto e di tutti

Bruna a écrit :

  delicati  !
-- 

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ci ho messo un anno...

...a trovarli questi 
http://www.alternativerealgoodfoods.com/real_food_5.html
perchè da whole food non trovo piu' il latte non omogeneizzato che e'
essenziale per farmi lo stracchino a casa. Ma se leggete lo statuto vi
rendete conto di quanto so pazz ammerregani. Ma menomale che ci sono
perche' adesso ho una fonte di guance senza doverne comprare 10 chili
per volta oltre che altre quisquilie interessanti ...

 ...a trovarli questi 
http://www.alternativerealgoodfoods.com/real_food_5.html
NATURAL BEEF ITALIAN SAUSAGE – NITRATE FREE 1 LB ………………………………………..$
ecco, avevo capito che i nitrati fosseri *indispensabili* in salumi e 
insaccati... :-?

 insaccati... :-?
sono indispensabili se vuoi essere SICURO al 100% di non avere
botulino ma come recita lo statuto che devi sottoscrivere e firmare
per diventare socio del club:
 I attest that as a citizen/member of this club, I insist and demand
that my food: 1) is untouched and unexposed to any industrially
produced cleanser, antiseptic or detergent, including bleaches, anti-
bacterials and anti-fungals; 2) is untouched by any gases from 1
above, including but not limited to chloroform; 3) preferably contain
microbes, including but not limited to salmonella, E.coli,
campylobacter, listeria, gangrene, and parasites; 4) eggs are
completely un-refrigerated and unwashed from the chicken; 5) including
but not limited to meats, milk, fresh vegetables, eggs and fruit
juices are not subjected to temperatures above 99 degrees Fahrenheit
nor exposed to radiation.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Fagioli e cipolle

Quanto devo tenere i fagioli in acqua? Devo fare altro? 

 Quanto devo tenere i fagioli in acqua? Devo fare altro?
prepara delle guarnizioni nuove...
;)
-- 
Se non ti č piaciuto il primo, non ti piacerą neanche il secondo.
(Legge di Langer sui ristoranti) (dalle leggi di Murphy 2006) 

il problema in realtà è riuscire ad aprire le lattine con le mani:P
guarda..scherzi a parte ma mica tanto, saprai già che è una cosa che bud 
spencer nei suoi film si preparava spesso...tempo fa vidi pure che molti 
proponevano la ricetta...prova a fare un pò di ricerche:D
ma con questo caldo mangi sta roba? 

 ha scritto nel messaggio 
news:gae2r8$428$1...@aioe.org...

Ma non intendevo fagioli cotti!!! Forse sono in umido! Mia madre me li 
metteva in acqua un giorno intero... erano proprio buoni! 

 metteva in acqua un giorno intero... erano proprio buoni!
boh non so, è la prima volta che sento una cosa del genere!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Dolci e ammoniaca

Buongiorno a tutti. Avrei qualche quesito da porvi.
A volte in alcune ricette di dolci viene indicato l'uso di ammoniaca per la
lievitazione. Di che cosa si tratta e dove si può reperire?
E' eventualmente sostituibile con altro ingrediente?
Un saluto e grazie.
Antonella

 Un saluto e grazie.
Non c'e' di che!
Scordavo: si trova, credo, in farmacia!
Ciao!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: aiuto amatricana

Buon giorno a tutti/tutte,
Mio marito mi ha chiesto di preparargli la pasta all'amatricana , ho girato
su internet ma ho trovato svariate ricette in merito, qual'e' quella esatta?
grazie in anticipo a tutti per l'aiuto.

 ha scritto nel messaggio
news:U14be.83273$zZ1.2...@twister1.libero.it...


Mio marito mi ha chiesto di preparargli la pasta all'amatricana
Fantastico!
Tienitelo stretto, uomini cosě stanno diventando rari.
Ciao.Schigi.

 ha scritto nel messaggio 
news:U14be.83273$zZ1.2...@twister1.libero.it...

La ricetta di Leonardo e' quasi perfetta, solo alcune sfumature rispetto 
all'originale:
http://www.amatriciana.org/sezioni.asp?f=A_ricette/ricetta.htm
Cordialita'
Liberty Kid

 
il vino bianco non fa parte degli "alcolici vari"?
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum


Leggendo qua e la' invece io ho trovato altre ricette "originali" che non 
includono il pomodoro.
Insomma, nella matriciana originale.....il pomodoro c'č o non c'č?
E la "gricia"?
Non e' la matriciana senza pomdoro?
Boh... 

Non e' la matriciana senza pomdoro?
l'amatriciana deriva dalla gricia, che e' senza pomodoro, quindi
parlando di amatriciane ab ovo, si risale alla gricia.

 Boh...
Molti appassionati di cucina, tra cui il compianto Aldo Fabrizi, pensano che 
l'amatriciana e la matriciana siano due cose diverse. Ambedue derivano dalla 
gricia.
Con l'arrivo degli americani e del pomodoro alla gricia e' stato aggiunto il 
pomodoro, poi le strade si sono divise.
Nell'amatriciana di Amatrice non si usa la cipolla, si usano gli spaghetti 
ed il pecorino fresco, non stagionato.
Nella matriciana di Roma si usa la cipolla, si usano i bucatini ed il 
pecorino stagionato.
Cordialita'
Liberty Kid