Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: Elettrodomestici In-Utili ?


 
Macchina per il gelato, macchina per le crepes (regalo).
Fornetto pizza usato forse tre volte.
ma anche mixer a immersione

 ritenete inutile?
 
Domanda interessante, spero che la gente risponda cos� da avere qualche idea 
per migliorare la vita in cucina.
 
Per quanto riguarda la friggitrice io uso e consiglio la Tafal Actifry che 
non solo frigge con un solo cucchiaio di olio ma pu� cuocere praticamente di 
tutto (anche se alcune cose conviene farle in modo tradizionale). Faccio un 
solo esempio: si versa dentro un misurino d'olio, il pollo o il coniglio a 
pezzi, si cosparge il tutto con il condimento in polvere per arrosti tipo 
ariosto, si chiure, si accende e dopo 35-40 minuti si ha un arrosto 
praticamente perfetto; per i bastoncini, crocchette e roba varia precotta e 
surgelata poi non serve nemmeno di aggiungere altro olio, si butta dentro e 
basta.
 
La macchina per il pane: da quando ce l'ho non ho pi� comprato il pane; la 
uso anche per l'impasto della pizza ma pu� fare anche la polenta, la 
marmellata e i dolci.
 
La macchina per la pasta sfoglia: faccio la pasta fatta in casa una volta 
alla settimana ma volendo si potrebbe fare anche la pasta non all'uovo ma 
poi si dovr� dividere in porzioni e surgelare dato che si pu� tenere solo 
per qualche giorno.
 
La macchina per la pasta a estrusione: ideale per fare la pasta corta ma 
quelle che si trovano nei normali negozi a 100-200-300 Euro sono troppo 
lente, per impastare un solo chilo di farina ci vogliono ore; una macchina 
decente non costa meno di 1000 Euro, una spesa che non vale l'impresa per la 
maggior parte delle famiglie.
 
L'impastatrice: io ci faccio solo l'impasto per la pasta ma chi fa spesso 
dei dolci non pu� farne a meno.
 
La slow cocker: una pentola elettrica stra diffusa nei paesi anglosassoni ma 
non molto diffusa da noi; cuoce la roba a bassa temperatura impiegando molte 
ore, si mette su prima di uscire di casa e al ritorno si trova la pappa 
pronta. Bisogna prenderci un po la mano e inoltre la sua utilit� dipende 
molto dal tipo di vita che si fa.
 
-- 
Ciao, Giuseppe
satellizzatore@@
virgilio.it
 
 
 

 altro... intanto ci penso
 
Aggiungo anche le coppette da pinzimonio com la faccia di Alvaro Vitali 
sovraimpresssa, ma forse le ho solo sognate pensando a quelle (urende) 
che portano sovraimpresso un rapanello, o un sedano...
-- 
   Vilco
And the Family Stone
Shguazza, pesce fess'

parliamo degli indispensabili.
   #1: la carta da forno
 
Paolo

 altro... intanto ci penso
 
Bah, credo che tutti siano utili e tutti inutili;
dipende da quanto si usano.
Friggitrice: uso quella di LIDL, compatta e funzionale.
Quanto spesso? 10 volte l'anno, ma utilissima per non impestare tutta la 
cucina di odore di fritto.
Ne rilascia anche la LIDL, certo, ma in misura minima rispetto alla padella.
Minipimer ad immersione: non lo uso mai
Trita ghiaccio o aglio o verdurine: non ce l'ho e non lo comprer� mai
Impastatrice: non ce l'ho e credo che la userei moolto di rado.
Grattugia elettrica: la uso solamente per fare la zuppa imperiale, quando 
debbo grattugiare almeno 500 grammi di parmigiano.Altrimenti a mano.
Altro, al momento, non ricordo
 
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 

 Ne rilascia anche la LIDL, certo, ma in misura minima rispetto alla padella.
 
Questo lo sento spesso dire, ma non lo capisco.
 
Il fritto puzza, e' vero, e anche io lo faro' 10 volte l'anno. Quelle 
dieci volte dopo aver fritto apro le finestre 20 minuti e la casa torna 
a posto.
Dove sta il problema?
 
Invece ritengo che la frittura in padella sia proprio diversa da quella 
in friggitrice, questo per me e' un buon motivo per usare la friggitrice 
a chi piace il fritto da friggitrice, esattamente come io uso la padella 
perche' la prediligo rispetto alla friggitrice.
 
Ma il problema dell'odore di fritto in casa e' risolvibile abbastanza 
bene, non trovi?
 
-- 
Mardot

 bene, non trovi?
 
Infatti, finestre spalancate e via
-- 
Firma predefinita 
 
 

 ma anche mixer a immersione
 
Ah sì? Per me è fondamentale. Lo uso per passare minestre e per
frullare alcune cosine di poco conto che ho bisogno di "spetasciare".
Chessò... Fai il brasato e lo ficchi in padella per frullare le
verdurine a piccoli tocchi che ci sono nel sugo.
Per il costo di 9 euro e per un posto nell'armadio veramente minimo...
Ci sta! Se ne potrebbe fare a meno...Ma per 9 euri (20 per i modelli
fighetti) si può fare!
 
Per quanto riguarda la macchina del pane...
Giudizio: nì. Io la uso per impastare perchè il robot da cucina non ha
forza abbastanza. Farci cuocere il pane automaticamente mai. Per il
costo e lo spazio che occupa... Se non l'avessi di già non la
comprerei. (l'avevo comprata quando vivevo all'estero dove non avevo
il robot da cucina)

 altro... intanto ci penso
 
Io non friggo praticamente mai... anzi direi mai... :)
Una cosa che ritengo abbastanza inutile è il robot (ho un bel kenwood). Anzi, non è lui inutile, ma i 10589 ninnoli che non ho mai tolto dalla plastica... alla fine lo uso sempre per le solite 3 cose...
E da quando ho scoperto la ricetta del pane no knead ho smesso di usare pure la mdp... :)

 tradizionale.
 
Direi che la differenza c'e' ed e' molta!
Da quando ho il fornetto Ferrari, ormai qualche anno, uso esclusivamente 
quello e nonostante ne sia contentissimo.
La pizza cotta in 4 + 2 minuti anziche' i venticinque/trenta minuti di 
cottura nel forno classico, ma anche le verdure, hanno un sapore diverso 
e a mio gusto, migliore.
Mai piu' senza; il prossimo, quando ce ne sara' bisogno, provero' a 
prenderlo con la base ruotante.
ciao
Angelo
 

 cottura nel forno classico,
 
 
ma che forno hai che ci mette così tanto?
nel mio forno (vabbè è nuovetto) a 250° la pizza cuoce in 12 minuti, 15 
se la voglio un po' piu' sul croccante!
 
-- 
*Valar morghulis*

 Una cosa che ritengo abbastanza inutile è il robot (ho un bel kenwood). Anzi, non è lui inutile, ma i 10589 ninnoli che non ho mai tolto dalla plastica... alla fine lo uso sempre per le solite 3 cose...
 
 
Cosa trovi inutile della kenwood? Io ho sostanzialmente intonsi gli
aggeggi per grattuggiare a Julienne. Però le lame per affettare le
verdure a rondelle le uso settimanalmente. (per affettare zucchine e
carote è invincibile. Un centesimo del tempo e regolarità assai
maggiore).
 
Uso di tanto in tanto, perchè ce l'ho, il tritatutto. Ma potrei farne
a meno.
Ricordo di aver usato una volta lo spremiagrumi.
I miei avevano il macinacaffè. Lo usavano fino a che bevevano caffè in
casa. Poi basta.
 
Insostituibile è il tritacarne, per le volte in cui serve. Che in
realtà sono in media una l'anno. (4 o 5 quando va bene).
 
Il frullatore anche lo uso di tanto in tanto, per svariate
applicazioni (tipicamente mai frullati :-p ).
Centrifuga non l'ho (i miei sì) e non l'abbiamo mai usata. Tolta mia
madre circa 10 anni fa che in preda a non so che mania un'ora prima di
cena faceva la centrifuga di mele e carote. Prima e dopo mai!!
""omogeneizzatore"".... non so neanche perchè l'abbiano preso i miei!
 
Poi vabbè... la parte principale per sbattere ed impastare è di uso
settimanale almeno!
 
Quali ninnoli trovi inutili?
 
C'è anche da dire che quella che han preso i miei 29 anni fa è ancora
lì perfetta. 400'000 lire all'epoca (accessori a parte mi pare). Unica
cosa 4 anni fa s'è bruciato il motore. Cambiato per 20 euro (pezzo +
manodopera).
La maggior parte dei pezzi in metallo o vetro, se no plasticaccia di
quella spessa e dura.
La mia presa 2 anni fa... 100 euro compresi tutti gli accessori meno
il tritacarne. Il modello quello a un prezzo "umano", mi pare ci siano
anche modelli a costi assai maggiori. E' tutta plastichina sottilina.
Il metallo solo per le lame. Già un po' di accessori han qualche
sbeccatura....Uff.... Mi sa che 30 anni non li regge....

Dimenticavo.
 
Friggitrice indispensabile per fare una frittura ad immersione fatta
bene. Comunque non ce l'ho e ne faccio facilmente a meno. Tra il costo
e lo spazio che occupa...rinuncio a friggere quelle 2 volte all'anno.
 
Robot da cucina: indispensabile.

 sbeccatura....Uff.... Mi sa che 30 anni non li regge....
 
Decisamente no... :(
Noi abbiamo già cambiato un coperchio perché è caduto e si è fracassato...

 Infatti, finestre spalancate e via
 
Se hai fretta fai bollire un pentolino di aceto e lascialo lì a 
raffreddare. Funziona che è una meraviglia!
 
--
 
Garfield_pll
 
"La prima legge della dietetica: se ha un buon sapore, non è per te."
(Isaac Asimov)

 raffreddare. Funziona che è una meraviglia!
 
Poi cosa faccio bollire per mandar via la puzza d'aceto?
 
-- 
Mardot

 Poi cosa faccio bollire per mandar via la puzza d'aceto?
 
Va via da sola in un attimo.


 ritenete inutile?
 
Se uno avesse spazio illimitato sarebbe tutto utile.
Mi spiego: il problema è non avere spazio per tenerli tutti a portata di 
mano: se per usarli si deve cacciare lo scatolo fuori dallo stipo (o dal 
ripostiglio), montarlo, usarlo, ripulirlo, smontarlo, rimetterlo nello 
scatolo e poi riporlo da qualche parte... si perde più tempo di quello che 
si risparmia.
Se si avesse spazio a sufficienza per lasciare tutto (robot, friggitrice, 
tostapane, fornetto per la pizza, microonde, grattugia, gelatiera e chi più 
ne ha più ne metta) montato a portata di mano penso che sarebbe tutto utile.
 

 Noi abbiamo già cambiato un coperchio perché è caduto e si è fracassato...
Tralaltro la mia è piena di sicurezze che non ti permettono di farti
male, per cui devi sempre avere i coperti... Uff...
in quella di mia madre non è necessario bypassare con un cacciavite
l'interlok per poter mettere le dita sotto le lame in movimento!!!

 e se sï¿œ, perchï¿œ? la ritenete veramente utile?
 
 
Non la ritengo utile, ma comoda :-)
Non la uso tantissimo, ma se c'ho una cena o pranzo a base di fritto ï¿œ 
parecchio comoda e il risultato garantito. Nella cucina di tutti i 
giorni spesso fa fatica metterla nel mezzo....ma ï¿œ un po' come i mille 
accessorri dei robot da cucina gli usi 3 volte ma quelle 3 volte dici, 
menomale che ci sono. :-)

 il robottone.
 
cosa avete tutti e due contro la mandolina?

 veramente inutili. 
 
La yogurtiera.


 cosa avete tutti e due contro la mandolina?
 
Assolutamente nulla! Amo la mandolina! :)

La yogurtiera.
 
Sconcordo. La uso molto spesso. L'accrocchio del mitico GMFdS funziona
benone, ma a fare lo yogurt con l'apposito aggeggino ci impiego
esattamente 26 secondi, incluso inserire la spina per accenderlo. :)
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?


attenzione:  di mandoline ne esistono molte, fattein maniera differente, 
anche di buona marca (come la zwilyss, o come di chiama).  Costruite epro' 
in dimensioni o con caratteristiche tali da non potere affettare, ad 
esempio, la tua mezza verza per fare l'insalatona con i croccantini di pancetta
 
Paolo

 esattamente 26 secondi, incluso inserire la spina per accenderlo. :)
 
26 secondi immagino non includano la predisposizione della macchina, la 
pulizia e il riassetto della macchinetta
 
ce l'hai onlain sul top della cucina, e quindi dovresti averne altri 47 
di elettrodomestici a maggiore priorita', o la devi prendere e rimettere 
a posto ogni volta?
 
ovviamente quanto sopra non vale solo per la yogurtiera....
 
considerando i 1247 tipi di yogurt mediamente presenti al banco frigo, 
concordo con Garfield
 
-- 
Mardot

 attenzione:  di mandoline ne esistono molte
 
una delle migliori:
http://snipurl.com/251ya81
 
 
-- 
Mardot


tu hai capito tutto. con questa sei in corsa per il premio "supereroe del mese"
 
Paolo

 considerando i 1247 tipi di yogurt mediamente presenti al banco frigo,
 
che per comprare du' vasetti, se non ci vai gi� saputo, ci si mettono
almeno 12'47" e allora ci si mette meno con la y8a

 cosa avete tutti e due contro la mandolina?
 
si pulisce nella stessa lentezza del robot da cucina però non è
istantaneamente veloce!


eh certo, perche' vado apposta a comprare lo yogurt...
 
la data di scadenza serve anche (e soprattutto) a stabilire gli 
approvvigionamenti, in modo che la roba non manchi mai quando serve, 
prima ancora che per decidere quando buttare il prodotto
 
-- 
Mardot


chi riesce a usare questa mandolina e' supereroe per ben piu' di un mese
 
-- 
Mardot

considerando i 1247 tipi di yogurt mediamente presenti al banco frigo, 
 
A prezzi schifosamente elevati. A Bruxelles compro confezioni da 1
litro a 1 Euro.
cicero�
-- 


Io gli yogurt buoni come in Italia li ho trovati molto raramente all'estero.
 
-- 
Mardot


ieri ho trovato un litro di latte  crudo a 50 centesimi il litro.


purtroppo invece qui dalle mie parti hanno chiuso in due, che avevano 
aperto tre anni fa, pur vendendolo a 1 euro/litro, che rimane un buon 
prezzo visto che il fresco della Centrale costa 1,59
 
-- 
Mardot


Sulla conclusione, permettimi, dissento in toto.
   Posto che il ragionamento vale appunto per chi puo' accedere ad una 
distribuzione variegata (di marche e di gusti), credo che il prodotto "meno 
sicuro" in casa sia onestamente una sciocchezza: nessuno di noi vive e 
cucina nelle catapecchie degli anni '50, che vediamo nei filmati di RaiStoria.
   Siamo personcine educate e pulite, teniamo all'igiene sia personale che 
degli attrezzi con cui lavoriamo, abbiamo tutti gli strumenti per garantirci 
la pulizia e la sicurezza di quanto prepariamo.
   Che si scherzi e si scriva della gara di rutti con la birra Ichnusa, dopo 
una giornata in moto, non deve trarti in inganno... :)
   No, contesto il fatto che "in casa sicuramente e' un prodotto meno sicuro".
 
Paolo


Peccato. Supportiamo chi fa buoni prodotti a buon prezzo. A Udine 
comunque il latte crudo e' sugli 80 centesimi/1 euro.

 ritenete inutile?
 
Tutti gli elettrodomestici da cucina sono utili nel momento in cui li
si usa. Quindi oggetti come la friggitrice, la gelatiera, la macchina
del pane, diventano utili nel momento in cui entrano nella cucina di
chi frigge molto, ama preparare il gelato in casa, apprezza il pane
fatto con la mdp.
 
Se dovessi indicare un oggetto "assolutamente" inutile direi il
coltello elettrico. E anche la grattugia elettrica tipo gratì (io uso
questa 
http://www.maxiferramenta.com/public/maxfoto/5036.jpg
 e la
trovo più comoda e veloce).
 
Ah, recentemente mi hanno regalato due aggeggi per bebè, uno
scaldabiberon a bagnomaria e un omogenizzatore per carne,
assolutamente inutili, sostituibili i primo da un pentolino e il
secondo da un normale mixer (entrambi più efficaci). Il mondo degli
aggeggi per bebè è dominato dall'inutilità.

 la data di scadenza serve anche [...]
 
eh? io stavo dicendo che quando, senza andare apposta alla slunga,
vedo davanti a me 1247 tipi di yogurt la mente, vabb� la mia mente,
vacilla e per scegliere un vasetto ci metto un tempo sproporzionato al
valore dell'acquisto
 
e mi capita lo stesso con il dentifricio e lo shampoo, l'eccesso di
offerta mi stordisce!
                                                g

Sconcordo. La uso molto spesso.
 
Quoto, io ho fatto l'incredibile investimento di 19.90 euro per quella a 
vasetti, gi� ampiamente ripagato (l'unico yogurt bianco che mi piace � 
abbastanza caro). Quando prendo l'ultimo vasetto ne metto 2 cucchiaini 
dentro la bottiglia del latte uht, richiudo il tappo, agito 10 sec e lascio 
l� mentre mi mangio lo yogurt, sciacquo e asciugo l'ultimo vasetto (gli 
altri son gi� puliti e riposti dentro la yogurtiera, lavati di giorno in 
giorno in lavastoviglie quindi con perdita di tempo zero) e lo metto al suo 
posto, inserisco la spina, riagito il latte altri 5 sec e lo verso nei 
vasetti. Quando torno a casa stacco la spina e un paio d'ore dopo metto i 
tappi e metto in frigo...non penso ci vogliano pi� di 3 minuti a fare tutto, 
lo stesso tempo che ci vorrebbe per il trasporto degli yogurt 
carrello-cassa-borsa nel carrello-borsa in macchina-borsa in casa-frigo
 
Silvia 
 


non avevo capisciuto!
 
-- 
Mardot

> Fornetto pizza usato forse tre volte.
 
Vabbè, ma che ne capisci di pizza tu ?
 
Cioè nonostante tu venga quasi quotidianamente a rompere i maroni su un NG
di tifosi di "calcio" di Napoli (ah...la pizza....), poi ti ricicli qui
come pseudo appassionata di cucina ?
Se solo uno squallido personaggio, manco troll ti definirei...
 
https://groups.google.com/group/it.sport.calcio.napoli/topics?lnk=rgr&hl=it&pli=1
 
 
Andate a vedere l'esperto di cucina cosa fa tra un piattino e l'altro...
Ma che squallidi personaggi che girano in rete eh...
 


Il mercato del latte non lo capisco.
 
La Centrale del Latte di Savona era sull'orlo di chiudere, poi si e' 
salvata in extremis grazie all'acquisizione da parte di quella di 
Alessandria. Ma non e' ancora detto, basta leggere qui:
http://www.ivg.it/2012/09/centro-latte-savona-ottobre-mese-cruciale-per-la-sopravvivenza
 
 
Quella di Genova e' argomento di questi giorni, se non interviene 
Lactalis o altri chiude.
http://www.cittanuova.it/contenuto.php?TipoContenuto=web&idContenuto=420602
 
 
Per contro se vai ai supermercati le uniche confezioni che spariscono 
fino all'ultimo cartoccio sono quelle della Centrale del Latte, sia a 
Savona che a Genova, ed e' ovvio, visto che hanno latte molto migliore 
di quella merda che mette nei cartocci Granarolo, Parmalat ecc....
 
Ma com'� possibile che, nonostante sbanchi la concorrenza di brutto, 
debba chiudere? Boh!
 
-- 
Mardot

concordo con Garfield
 
Stòca. :)
Io me li faccio con le nostre marmellate, e vengono una goduria
intergalattica. ;)


Punto.
 
Capisco il problema e capisco la tua attenzione maniacale a questi
argomenti. Fino a ora mi veniva un po' da sorridere, ora molto meno :(
 
Tornando in topic, pero', la tua e' una situazione molto, molto
particolare, le cui implicazioni non possono in alcun modo essere
estese fuori dai confini di casa tua. Tu scrivi:
 
| Farsi lo yogurt [...] � un prodotto meno sicuro.
 
e non e' vero, almeno non e' vero per persone che non hanno i
(tristissimi) problemi che segnali.


 concordo con Garfield
 
Frena!
Io me lo faccio in casa, col metodo della lampadina in forno e mi costa 
praticamente quanto il latte che uso per produrlo. Dei 1247 tipi del 
banco frigo me ne impippo altamente, tanto almeno un terzo sono Danone e 
quelli non saprei nemmeno se si possano definire yogurt.
Che poi sia pronto in 26 secondi, come afferma Speck, o 6 ore come 
avviene a me non è un problema, perchè non passo le giornate a coccolarlo 
o a cantargli la ninna nanna. Lo lascio lì e faccio qualsiasi altra cosa 
aspettando che la natura segua il suo corso. Vuol dire che se mi serve 
per domenica, ad esempio, anzichè prepararlo mezzo minuto prima lo 
preparo la sera prima in un paio di minuti e dormo serenamente lo stesso.
 
--
 
Garfield_pll
 
"La prima legge della dietetica: se ha un buon sapore, non è per te."
(Isaac Asimov)

 dell'acquisto
 
Ma poi hai notato che se cerchi uno yogurt bianco intero non c'è mai? O 
se va bene c'è il secchio da mezzo chilo.
Poi trovi tutti quelli magri, quelli ai gusti più fantasiosi, con o senza 
ogni tipo di cereali, ma bianco intero... col piffero!


 prezzo visto che il fresco della Centrale costa 1,59
 
Qui da me il latte crudo è diventato introvabile.
Da quando poi la cartoleria ha cambiato gestione, sono costretto ad 
accontentarmi del Polenghi o del Carnini. :-/


 dominato dall'inutilità.
 
L'unico scaldabiberon veramente prezioso è quello con l'attacco per 
l'accendisigari della macchina. Se devi fare un viaggio, anche 
relativamente breve, è una mano santa.


 mai?

 accontentarmi del Polenghi o del Carnini. :-/
 
Hai provato in sartoria? O in falegnameria! Per non dire in tintoria! 
Ecco, in tintoria potresti trovarlo, ma in cartoleria.....
 
-- 
Mardot

 Ecco, in tintoria potresti trovarlo, ma in cartoleria.....
 
Hai ragione! Ho saltato un passaggio intermedio di cui peraltro avevo già 
parlato qui tempo addietro e di cui, a quanto vedo, mi ricordo solo io. 
Rimedio subito...
La mia cartolaia di fiducia abitava in una cascina poco fuori dal paese. 
Quando ne avevo bisogno glielo chiedevo e, il giorno dopo, mi portava il 
latte fresco, crudo, appena munto, senza essere stato sottoposto ad alcun 
procedimento che non fosse il semplice raffreddamento per conservazione.
Purtroppo la cartoleria ha cambiato gestione e la cartolaia, ho saputo 
recentemente, ora fa la cassiera in una pizzeria di un altro paese, più 
lontano da qui.


 no, bianchi interi ce ne sono e pure troppi (basterebbe il ΦΑΓΕ)
 
Non dalle mie parti: Danone a gogò, Muller, Yomo, Stuffer e, a volte, il 
Vipiteno. Tutti rigorosamente con caffè, cocco, ananas, limone, 
cioccolato oppure, se bianchi, tristemente magri.



Scusa, ma ha ragione: dove lo compri tu un cartone di latte? In cartoleria no?
;)
 
ciao
Giacomo
 
 

 no, bianchi interi ce ne sono e pure troppi (basterebbe il ΦΑΓΕ)
 
Quoto. uno tra i migliori yogurt in circolazione (da supermercato)
anche in versione magra rimane superiore!
 
ciao
Giacomo

 ;)
 
E se non lo pago, il latte, lo prendo pure sul muso, il cartone!
;-)
 
-- 
Mardot