Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Padre, perdonami perchè ho molto peccato...(cucina coming out)

Ieri sera, in trasferta a casa della morosa, Filetto al Pepe Verde.
Con la panx... la mann... quella roba bianca li', insomma.
Ho seguito pedissequamente la ricetta che si trova in giro: burro
nocciola, fette infarinate, rosolate, messe in forno e poi preparato
la salsa fiammeggiando il brandy e aggiungendo il pepe verde e pure il
feral ingrediente.
Come contorno, cipolline in agrodolce, al balsamico finto.
Mi pento e mi contrisco, (se ci credete... :DDD) sigh !!!
--
G.


A parte il balsamico finto che ti infligger� 30 pater-ave-gloria per 
ogni goccia, come lo avresti dovuto fare il filetto al pepe verde scusa?
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com

 ogni goccia, come lo avresti dovuto fare il filetto al pepe verde scusa?
In realta', secondo i precetti della mia religione, NON avrei dovuto
farlo, ma chi non ha mai fatto una pazzia per ammmòre, scagli la prima
pietra...
--
G.

 pietra...
Ok, ma che religione � quella l�, la religione di madame t?
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com


mi sembra piu' una cena con una ex degli anni 80.
e il finto balsamico e' imperdonabbile, altro che pater ave gloria.
--
massimo

 e il finto balsamico e' imperdonabbile, altro che pater ave gloria.
Eddai, in fin dei conti e' andato cotto...
Purtroppo nella dispensa quadratica media delle cucine italiane e'
difficile trovarci altro. Ah, dimenticavo: oltre al finto balsamico
c'era anche LA GLASSA PONTI (tm). Gia' capito come e' andata a finire,
vero ?
--
G.

 vero ?
ROTFL
l'avete usata per giochi erotici?
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com

 giochi erotici?
avevo letto: gnocchi erotici
-- 
Mardot

 vero ?
non lo voglio sapere. :)
--
massimo

 Con la panx... la mann... quella roba bianca li', insomma.
Ma ti � piaciuto?
-- 
ale
Perch� le ricette non sono formule, se non guide, orientamenti, che 
ciascuno pu� interpretare a suo gusto.
A suo buon gusto.

 vero ?
non lo voglio sapere :-PPPPPPPPPPPPPPPPPP
che qua tra uno che non considera la patata e te iniziamo a diventare un 
gruppo HARD :-P
--
Ciao, Bruna
" Muore la mucca, muore il vitello. Muore la pecora insieme all'agnello.
Muore la gente piena di guai, ma i rompicoglioni non muoiono mai!

 pietra...
senti maaaaaaaaaaaaaaaaaaa io capisco l'aMMOre.... ma ciapare il filetto.. 
spantegarlo dentro ad un battuto di pepe verde ben sfrantumato. spadellata 
con burro e sfiammata con cognac faceva proprio schifo? :-PPPP


 Mi pento e mi contrisco, (se ci credete... :DDD) sigh !!!
spero che almeno... (censura) :-P


 spero che almeno... (censura):-P
uauauauauah!
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com

 zucchero non c'erano??
Niet bianco.
Zucchero + Balsamico del supermercato.
--
G.

 Ma ti è piaciuto?
non te lo diro' MAI !!! :DDD
accontentati di sapere che e' piacuto all'ospite/ospitante.
--
G.

 non te lo diro' MAI !!! :DDD
Lo prendo come un si.
;-D


 --
Figliolo, se era per una giusta causa, sei perdonato.
lsd 

 G.
fammi capire, per amore avresti dovuto devastare un filetto con panna e 
cosine simil agrodolce?
Non ci son pi� gli amanti di una volta...
Marina

 Niet bianco.�
Ecco come � andata a finire!
Marina

 Non ci son pi� gli amanti di una volta...
Neanche le amanti, se � per quello...
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com


ho fatto qualche migliaia di filetti al pepe ma mai messi in forno!!??
--
http://www.leavventuredifulvio.blogspot.com/

ogni goccia, come lo avresti dovuto fare il filetto al pepe verde scusa?
roux + brodo
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

Dopo lunga meditazione, capsicum_pll! lasciň scritto per i posteri:


io avevo sorvolato :-P


 ho fatto qualche migliaia di filetti al pepe ma mai messi in forno!!??
solo per tenerlo in caldo nel tempo che preparo la salsa, dai 3 ai 5
minuti.
--
G.


naaaa,se lo cos' fai la prossima volta che vai in tv, ti
scomunico!!  ;-)

 wrote:


e SCHIUMALO sto fumetto! :P
povero Gillo gliela meneremo vita natural durante! :-)


 povero Gillo gliela meneremo vita natural durante! :-)
Evvabbe', dai, ognuno ha la sua croce: )))
Pero' la bocciatura del forno per tenere in caldo il FaPV non l'ho
mica capita, come altro dovrei fare ?
--
G.

Dopo lunga meditazione, Gillo! lasciò scritto per i posteri:
 >> e SCHIUMALO sto fumetto! :P
 >> povero Gillo gliela meneremo vita natural durante! :-)
 > Evvabbe', dai, ognuno ha la sua croce: )))
 > Pero' la bocciatura del forno per tenere in caldo il FaPV non l'ho
 > mica capita, come altro dovrei fare ?
prendere il fileto e metterlo coperto in un piatto (che poi i succhi si 
assestano e la ciccia ci guadagna) nei due minuti che impieghi a fare la 
salsa (bleargh) mica perde tanto in calore.. (piatto caldo ovvio!)
ma fidati, prova a farlo come ti ho detto è comunque un crimine di leso 
filetto, ma almeno è da condanna più lieve :-)



maddài!! un teNico come tè!!?? due padelle,una per il filetto e una
per la salsa,mentre fiammeggi il bestio fai la salsa e poi lo passi
nella padella della salsa et voilà!

e SCHIUMALO sto fumetto! :P
E conoscilo 'sto merlano!! :PpPp
P.S. 
Gillo, poi la broccolata con la conduttrice e' riuscita? :) 


 Gillo, poi la broccolata con la conduttrice e' riuscita? :)
ma magara !!!
non ho avuto nemmeno la facciazza di chiederle il numero di telefono,
figurati...
--
G. / In effetti, bel pirla.

 nella padella della salsa et voilà!
AAAAAAAAAAAARGH !!! Tu Quoquo, anzi, tu MAITRE, che cosa mi dici mai ?
Vorresti forse dirmi che tu, proprio TU non parti dal fondo di cottura
del filetto per realizzare la salsa? Ma soprattutto, tu, proprio TU,
quando al ristorante ti chiedono un FAPV, non esci tutto acchittato da
maitre a preparare il piatto direttamente in sala, con l'ausilio della
lampada e una padella sola, come la tradizione impone ?  ;-)))))
--
G,


maccerto proprio così,facevo, caro mio, solo che se in una padella
prepari il filetto e dopo averlo fiammeggiato (mi pare che tu non
flambi il filetto ma la salsa!!) aggiungi\travasi la panna calda
sciolta con un po' di burro e addensi fai in modo da non usare il
forno che,in 30anni di lampada non mi hanno mai permesso di portare in
sala!! quindi due lampade e due padelle! oppure velocità e piatto
caldo,come mi pare ti hanno già detto,e una padella.
p.s. non infarinavo la carne
p.p.s. io,ma solo io,mettevo uno spicchio d'aglio schiacciato, con il
filetto,che levavo prima di fiammeggiare

 figurati...
non ci sono piů gli uomini di una volta :-P



Non hai presente che razza di Moloch sia la tv, temo.
In fin dei conti e' andato a fare un lavoro onesto, quindi irrilevante ai 
fini televisivi.
mica ha squartato la nonna in diretta da Vespa, mentre uno psichiatra del 
cazzo ne spiegava le fasi su un manichino. vivente...
Paolo

 del cazzo ne spiegava le fasi su un manichino. vivente...
il plastico dei ravioli !!! :DDD
--
G. 

 vivente...
:-DDDDDDDDDDDDDDD
