Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Primo  di oggi.......

Soffritto di scalogno e un p� d'aglio
poi aggiunta di funghi trifolati e dei pezzi di patata lessa
Cottura di tagliatelle e dopo scolatura
aggiunta di prosciutto cotto tagliato a dadini e dei funghi con le patate
In tavola aggiunta di abbondante parmigiano ...........
Come vino ho un valpolicella .
Buon appetito ! 

 poi aggiunta di funghi trifolati
cos� li trifoli due volte!!?? 

 aggiunta di prosciutto cotto
Nnnnnnnnnnnnnnnnnooooooooooooooooooooooo!
Ciao
Ale

 così li trifoli due volte!!??
E le patate.
Con le tagliatelle, bah.
E il prosciutto cotto, a dadini, per giunta, che voglio proprio vedere
a tirarlo su con la forchetta quando arrotoli le taglatelle... ribah.
Spero almeno che il valpolicella fosse buono.
--
G.

 Soffritto di scalogno e un pï¿½ d'aglio

A me sembra un po' scombinata nell'esecuzione e negli ingredienti... la patata e 
soprattutto il prosciutto cotto...
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate) 

 (proverbio ferentinate)
accipicchia berdinciperbacco ma � il palato a giudicare , sempre !!!!!!!!!!
mancano 55 minuti e poi vi dir� :-) 

 soprattutto il prosciutto cotto...
ma insomma, nessuno dice niente del parmigiano sui funghi? :-O

 ha scritto nel messaggio 
news:51f2d8f8-e2e5-49b3...@b2g2000yqi.googlegroups.com...

questa ricetta � una mia versione casereccia con tagliatelle .........
di quei pizzoccheri mangiati sullo Stelvio...........
http://www.panoramio.com/photo/28202614
pertanto
De gustibus non est disputandum................
Buon appetito ! 

 Spero almeno che il valpolicella fosse buono.
Quoto...mi pare un pochino un pastone...
Ciao
-- 
Angelo su XJR1300SP - la "CICCIONA"
Membro eletto del PPCSP dal 01.01.05
- Due cose temo non abbiano limiti, l'universo e la stupiditï¿œ umana. 
Sulla prima ho perï¿œ dei dubbi. (cit. Einstein)
- Se fossimo prudenti non compreremmo moto, ma divani letto (cit. mia)
- GUTTA CAVAT LAPIDEM SED QUOQUE CACA CAZZUM (cit.)

mancano 55 minuti e poi vi dir� :-)
Come li riscalderai?
-- 
Ciao,
Giovanni

 Ciao
ma sai � un piatto sostanzioso mica c'� il secondo dopo..........
apprezzerai una cosa , se lo potessi assaggiare perlomeno diresti
che i sapori spazziano a 360 gradi...........
mica le solite tagliatelle col sugo e basta :-))))))))) 

 ha scritto nel messaggio 
news:tg3oe51ofcg1uj9ha...@4ax.com...

Oh Jesus !
55 minuti conto rovescia inizio cottura.............. 

aggiunta di prosciutto cotto tagliato a dadini e dei funghi con le patate
Ci manca un formaggio per legare. Il top e' quello olandese, con la
buccia rossa.
-- 
Ciao,
Giovanni

Oh Jesus !
Diranno i commensali.
-- 
Ciao,
Giovanni

 De gustibus non est disputandum................
quoto.
poi riporta.
ale

 di quei pizzoccheri mangiati sullo Stelvio...........
I pizzoccheri stanno alle tagliatelle come una cabina del telefono sta a una
doccia. Della via che c'eri potevi farci una pizza, con quegli ingredienti.
--
G.
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 mica le solite tagliatelle col sugo e basta :-)))))))))
Grazie.
Grazie per avermi trovato un bel 3ad con il quale gingillarmi in questa
mattinata di sabato in ufficio a fare pseudovigilanza su un passaggio in
produzione. Temevo di annoiarmi mortalmente, e invece...


 accipicchia berdinciperbacco ma � il palato a giudicare , sempre
!!!!!!!!!!
BELLO, BELLO, BELLISSIMO, UNO DEI GRANDI CLASSICI !!!
POSSO RISPONDERE A TONO ???
SI' ?
SI' ?
POSSO ?
DAVVERO ?
 .
 .
 .
 .
 .
 .
 .
 .
 .
 .
 .
 .
 .
 
e' una stronzata, pixel.



Sconcordo a fuoco, esimio.
Imho "la morte sua" e' di scolare le tagliatelle un paio di minuti prima,
poi porle, condite, in una pirofila, affettarglici sopra sottilmente del
Galbanino e dare un'ultima passata al forno, magari rifinire con una bella
gratinata del Galbanino col grill. In mancanza del Galbanino, naturalmente,
si possono usare le Sottilette, anche se non e' esattamente la stessa
cosa...


 gratinata del Galbanino col grill.
Bruciano i funghi.
ale

cosa...
A quel punto perche' non servirle in cestini di Galbanino? Li fai come
quelli di parmigiano, solo con la buccia del Galbanino.
-- 
Ciao,
Giovanni

as si ostina a mangiare pane e zucchero in una giornata di vento

lol Gli stai dando del cane?  :-O


 non e' esattamente la stessa cosa...
Sempre della Galbani, eh! Non ci starebbe meglio un po' di filante? Fila sul 
serio!!!! E vuoi mettere rincorrere tutti i fili dalla forchetta alla bocca che 
si allungano sempre di piï¿½...


 lol Gli stai dando del cane?  :-O
Ma no, porcamiseria, intendevo dire riporta le tue impressioni.
Io l'unica cosa che non ci vedo è il prosciutto, ma l'accostamento
patate e funghi è ottimo (nonostante gli sfottò degli altri
partecipanti).
Quindi per me poteva evitare il prosciutto (e sostituire la cipolla
con l'aglio), ma niente di che alla fine il gusto è davvero personale
e se a lui piace così, che male c'è?
ale

ah ragazzi non prendetevi troppo sul serio.......
la ricetta � la mia ( ma se proprio siete stufi del solito toast potete 
copiarla  )
� cosi e basta  non ci sono altre aggiunte :-)
bon apetit
vado a cucinare .......

 Bruciano i funghi.
Ma no, se hai cura di coprirli amorevolmente di Galbanino... :-)))
--
G.

 Ma no, se hai cura di coprirli amorevolmente di Galbanino... :-)))
No brucia il galbanino, pure lui e rimane tutto crostoso e secondo me
in questa ricetta non ci sta proprio bene.
L'unica cosa che mi sento (in cuore) di consigliarti è una bella
spalmata di panna da cucina per essere sicuro che la sua umidità
intrinseca preservi le tagliatelle sotto.
ale

 quelli di parmigiano, solo con la buccia del Galbanino.
Sei un genio criminale...
--
G.

 intrinseca preservi le tagliatelle sotto.
Sai come la penso, riguardo la panna da cucina, ma in questo caso potrei
(dico potrei) fare un'eccezione...


 (dico potrei) fare un'eccezione...
naaaaaaaaaaaa...
(spero le tagliatelle, per mio gusto, *non* all'uovo)
ale

 mica le solite tagliatelle col sugo e basta :-)))))))))
Appunto.


 l'accostamento patate e funghi � ottimo
Lo e' anche per me, ma non insieme a pasta, pizza, ecc... troppa
"farinaceit�", non c'� equilibrio.


 cosa...
Bastardo... troppo facile tirare alla croce rossa  :)



Ma llora dillo, che vuoi la guerra ?
Le tagliatelle al NON uovo NON esistono, per Toutatis, Giunone e soprattutto
Anubi !!!


 Ma come al solito son gusti...
"Un troiaio" (cit.)


 "farinaceità", non c'è equilibrio.
Prosciutto cotto.
Ecco il perchè :-)
ale

 Anubi !!!
ohhh si che esistono :-)
ale

 Ecco il perch� :-)
Cioe' secondo te la presenza del prosciutto cotto riequilibrerebb il
complotto pluto_iper_amido_farinaceo_massonico patate+tagliatelle (non
all'uovo_bleah) ?


 ohhh si che esistono :-)
Non qui.
E ho sentito distintamente tremare la Torre Degli Asinelli.
Prima che venga giu' una delle Due Torri, ti consiglio di rivedere le tue
teorie, se non vuoi avere guai con la Sovrintendenza ai Beni Culturali
dell'Emilia Romagna... :-)))


 all'uovo_bleah) ?
No, la mia era una battuta. Il piatto regge senza prosciutto (che non
metterei).
E niente uovo.
ale

 dell'Emilia Romagna... :-)))
L'Italia è bella perchè varia (e permette asilo politico).
ale

 vado a cucinare .......
A occhio non � esattamente il verbo piu' azzeccato, in bocca al lupo,
comunque...


Giovanni Albertone  wrote:

vero, nel minestrone non ce la vedo, la bucciadelgalbanino.
--
massimo

okkei per il primo, maaaaaaaaaaaaaaaa, il secondo??? 

 okkei per il primo, maaaaaaaaaaaaaaaa, il secondo???
Giusto, poffErbacco.
Pixel, fuori i(l) second(o) !!!


Nessuno, io pi� su ho espresso ilmio parere dicendo quello che ne pensavo... a 
me, ad esempio, non piaccino cibi che altri adorano, tipo frattaglie, trippe, 
ecc.... :-)


 quelli di parmigiano, solo con la buccia del Galbanino.
Penso sarebbe un problema tenerli i piedi... ;-)


Gillo # 1 si ostina a mangiare pane e zucchero in una giornata di vento

fuori da cosa?


 ale
scusa, sono gn�rant... se � intrinseca, l'umidit� come fa ad estrinsecarsi e 
inumidire?  -mah


 soprattutto Anubi !!!
Rispecchia decisamente il piatto!!!! ;-)


 ecc.... :-)
una volta, tempo addietro, mi ricordo che evitavo come la peste le
frattaglie, e ti capisco. Ora mi piacciono.
ale

Buon appetito ! 
Mbe'? Niente resoconti? Vi si e' incollato il piloro?
-- 
Ciao,
Giovanni

frattaglie, e ti capisco. Ora mi piacciono.
Mizzicaaaaaaa! Ho dimenticato i due fegatini di ordinanza nel
cinghiale in dolceforte che ho sul fuoco. Scusami Aldo!
:-)
-- 
Ciao,
Giovanni

 Mbe'? Niente resoconti? Vi si e' incollato il piloro?
probabile!! rotfl 

Giovanni Albertone wrote:


Mizzicaaaaaaa! Domani metto in umido la trippa che oggo ho bollito
in acqua acidulata, si perche' io la lascio sempre li 24 ore ptima
di usarla per fare salire bene la carica betterica, che da sapore,
poi domattina l'integamo e via, fatta in umido e servita sulla
polenta. Moriro' per l'ennesima volta mentre pronuncio la parola
"caffe'", se ci arrivo
-- 
  Vilco
Mai guardare Trailer park Boys senza
qualcosa da bere a portata di mano

 cos� li trifoli due volte!!??
Funghi esifolati, 'mbeh?.
Ciao
-- 
Odarg(R)
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immeritatamente_pll
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
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 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 Funghi esifolati, 'mbeh?.
BiTrifolati, Multifolati... :-)))


Funghi esifolati, 'mbeh?.
LOL
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?