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Titolo: EMERGENZA

Da NEWTON Agosto
"SOS BASILICO E POMODORO : ANCHE LA CUCINA ITALIANA È IN PERICOLO.
Basilico, pomodoro e melanzane rischiano di sparire, con grave danno per la cucina tradizionale
italiana.
Infatti, il bromuro di metile, il gas fumigante ottenuto dall'associazione di metano e bromuro
utilizzato nella coltivazione di questi ed altri prodotti, verrà bandito a partire dal 2005 perché
ritenuto una delle cause dell'assottigliamento dello strato di ozono.
Al momento non ci sono alternative valide: l'unica sarebbe il vapore, ma é poco praticabile a causa
degli alti costi.
Se c'é chi pensa agli aspetti economici e tradizionali del problema, c'é anche chi, come il WWF,
sottolinea l'aspetto ambientale ribadendo che il futuro dell'agricoltura deve slegarsi
definitivamente dalla chimica.
Il ministero delle risorse agricole ha reso noto che la data del 2005 verrà rispettata, anche se non
nasconde di cercare soluzioni meno drastiche."
Sobh, Sobh.
Come si dice, sperando che serva!
Un cavolo, é un dramma, se non é il solito terrorismo ecologista e penitenzialista.
Ve l'immaginate i sughi senza pomodori, le insalate e le pastasciutte senza basilico, la grigliata
senza melanzane o la caponata all'aroma di melanzane sintetico?
Brrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrh.
Diego
--
"Si veste sempre a gusto degli altri, ma si mangia a gusto proprio"
Noemi Nicoloso Mongai  1913-1996

senza melanzane o la caponata all'aroma di melanzane sintetico?
Be anche qui non siamo d'accordo. In primo luogo non è che spariscano
basilico & C. La loro coltivazione sarà un po' più difficile. Comunque un
sacco di gente si fa il suo orticello e coltiva senza fumigare il terreno
con ottimi risultati. Il costo di certi prodotti salirà forse un po', ma non
credo poi neppure tanto.
Anche sull'utilità di certi metodi di produzione poi ci sarebbe molto da
dire.
Mauro

 Mauro
 È evidente che non sei mai stato in un mercato generale tipo l'ortomercato di Milano o di Verona.
Pensi veramente di poter rifornire, solo per quel che dipende da Milano, circa 20 M.oni di persone
con gli orticelli o i vasi sul balcone?
E questo per melanzane e pomodori, e produrre i pelati e la polpa e di doppi e tripli concentrati e
le salse e supportare tutta l'industria d'esportazione?
E con le melanzane supportare con gli orticelli le produzioni di Grci, Centrone, Cirio, Arrigoni,
Muti ecc. ecc.?
Sai quante benedizioni e navi di ceri stanno accendendo in Romania, Bulgaria, Ucraina, tutto il nord
Africa, negli Stati Uniti in Sud Africa e vai avanti sfogliando l'atlante per il mercato che gli
regaliamo, e quanti santi tirano giù che verrà lasciato a casa perché la linea di produzione viene
annullata?
Sai, il governo ticinese una decina di anni fa decretò che in tutta l'area di Chiasso e del Sotto
Ceneri i distributori chiudessero alle 6 di sera e la domenica tutto il giorno per eliminare le code
dei benzinieri italiani; dopo sei mesi i chiassesi mandarono a dire al governo che ora passeggiavano
bene per le strade ed erano molto più leggeri perché a stomaco vuoto, oltre 450 persero il lavoro
per la chiusura dei chioschi che vendevano cioccolata sigarette dadi per brodo ecc. ecc. e che erano
attaccati ai distributori. Dopo due anni la legge é stata abrogata ma fino ad oggi hanno recuperato
solo il 50% del mercato perso.
Provate a pensare che la produzione agricola DEVE ESSERE DISTRIBUITA SU TUTTO IL TERRITORIO e credo
che anche chi non sa fare ne l'ortolano ne il contadino abbia il diritto di mangiare e possibilmente
bene.
Quanti dei membri di IHC sarebbero in grado di sopperire in proprio alla scomparsa dalla rete di
distribuzione di quanto paventato?
Tu personalmente non avresti contraccolpi perché vivi in campagna, ma l'Italia non si limita alla
tua azienda.
Ciao dal tuo contropolemista
Diego.


Infatti, il bromuro di metile, il gas fumigante ottenuto dall'associazione di metano e bromuro
scusa, ma prima che ci fosse il bormuro di metile non si mangiavano
pomodori e melanzane?
mi sa che se continuiamo ad usare quelle sostanze avremo si' pomodori
belli grossi ma poi non ci sara' nessuno a mangiarli!
tanto vale averne di meno e pagarli di piu'.  sai quanto si
spenderebbe meno in medicine tra l'altro.
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my opinions do not necessarily have to be true.
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per rispondermi rimuovere NOSPAM. dall'indirizzo email
to answer me remove NOSPAM. from email address
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

 ha due stronze giovani da dar da mangiare.
Io due figli li ho tirati grandi, sani ed intelligenti con quello che il convento passava, e mi hanno dato due nipoti
che stanno crescendo con quello che il convento passa; nessuno presenta segni mutageni di alcun genere, ne fisico ne
mentale, tutto secondo gli standrd generalmente riconosciuti.
Vuoi vedere che se lancio l'assicurazione contro i rischi di mutazioni da alimentazione divento ricco????
Venditori di paura se ne trovano sempre e di sempre più bravi (io anni fa risposi ad una inserzione della "George
S.May, una ditta di consulenti aziendali" che cercava analisti di bilanci; il copso di introduzione, completamente
sopesato é durato una settimana ed alla fine sai cosa dovevamo fare noi, andare nelle aziende presso cui ci venivano
fissati appuntamenti, fare finta di studiare i bilanci, alla fine di una analisi approfondita sui bilanci di 5 anni
della durata di non più di 4 ore fare la faccia scura scuotere la testa come ogni buon Dott. Balanzone, convocare la
proprietà e sparargli fuori un sermoncino mandato a memoria che in buoni soldoni diceva che se non intervenivano
immediatamente gli specialisti della George S.May l'azienda non sarebbe arrivata al prossimo trimestre, e se l'azienda
era abbastanza grande da avere una commissione sindacale interna raccontare la stessa fola anche a loro. nessun
intervento della GSM si è mai concluso con una fattura di meno di 150 M.ini. Ecco io avrei dovuto fare il venditore di
paura.
Ciò che ho mangiato per tutti 54 anni della mia esistenza, e tutti gli altri come me in tutta Europa e nel mondo,
chiamaiamolo Nord; ci ha veramente impediti nell acquisire, sviluppare e mettere a buon fine le risorse mentali e
fisiche che ci hanno portato ad un regeresso culturale, tecnologico, umano, umanistico, artistico, ed aggiungici ciò
che più ti piace.
Onestamente io preferisco MANGIARE e dar da mangiare ai miei cari melanzane fumigate, che ha me non hanno fatto niente,
piuttosto che NON farli mangiere.
Cosi come ilbuon Tombo firma con il "il più viene dal maligno" io aggiungo che l'ottimo é nemico mortale del buono.
I bei tempi andati di bello hanno solo il fatto che sono andati per ilsemplice motivo che se fossero veramente stati
belli non sarebbero andati, ma serebbero ancora presenti,
Ripeto che con gli orticelli e le coltivazioni amatoriali non si alimenta una nazione di x milioni di persone, e per
giunta urbanizzate.
E qui chiudo che di nemici penso di essermene fatti anche troppi.
Cieo 
Diego
 

 vedere chi e' che comopra qualcosa dall'ucraina...).
Certamente gli Ucraini stessi.
Un vicino del pianerottolo da 5 anni ospita per un mese di estate due
bambini di Cernobil; sono pelati ocme un uovo, ma per il resto, ha detto la
dottoressa che li ha vistati al'ospedale civico con tutte le
apparecchiature e le analisi del caso, non solouna guardatina all'occhio e
via, stanno bene; vengono da un paesino che non sitrova neanche
sull'atlante ed i genitori sono piccoli funzionari locali che vivono e
mangiano con le risorse del posto.
Se mi chiedi se io ci andrei ad abitare ti rispondo di no, ma se mi ci
trovassi non mi sentirei certo uno zombi e tanto meno accetterei che i miei
figli venissero considerati come tali.
Ultima domanda: perché devono sempre essere gli altri ad adeguarsi alle
nostre idee e modi di essere? non é perche siamo troppo mentalmente pigri
ed insicuri di riuscire in ciòche chiediamo agli altri?
Ciao
Diego

 E qui chiudo che di nemici penso di essermene fatti anche troppi.
:-) che??!! e tu credi...pensi!...di poterti fare un nemico cosi'...per
cosi' poco??!! eccennevuole, ragazzo! a me piace quando una persona
parla...dice la sua! ognuno ha il proprio metro..la sua visuale...il suo
sentire! kaspita! e' proprio questo il bello! e se no che vita e'?!
porko toccio! un bacio forte forte...

 ed insicuri di riuscire in ciòche chiediamo agli altri?
in giugno e' morto un grande velista...francese...in un'intervista di
anni fa, diceva proprio come hai detto tu ora..."non chiedo mai cose che
io non saprei o non so fare"...
mai notato cmq che noi critichiamo negli altri cose che non sopportiamo
di noi stessi?

 E qui chiudo che di nemici penso di essermene fatti anche troppi.
Come vedi, caro Diego, di nemici non te ne sei fatti affatto.
Personalmente, oltre a tutto, sono pienamente d'accordo con te: quel che
non strozza ingrassa.
O=:-)
marco

E qui chiudo che di nemici penso di essermene fatti anche troppi.
perchemmai?
Ciao :-)
Antonio
Italy is the best place to love, to live, to eat (they say)!

 di noi stessi?
 Ciao Carlotta.
Sacrosanta verità.
Allora il mio esprimermi non provoca noia e ripulsa; seriamente avevo preso in considerazione, dopo
i due mex a te ad a Libo, di astenermi dallo scrivere per il timore di essere frainteso ed infilato
nel limbo di "quelli che accettano tutto senza pensarci su".
Il tuo scritto così come quello del Tombo e del MaGatt, mi hanno ridato fiato e fiducia.
È proprio una grande cucina dove oltre ai cibi si ammannisce vera libertà basata sul rispetto
reciproco (per me le persone o le prendi come sono o le lasci, ma non devi cercare di cambiarle) se
non proprio sull'amore sviscerato.
Se la mia signora e padrona si lascerà convincere a lasciare alla figlia gli affari per 3/4 giorni
ho una grandissima voglia di scendere a Loreto.
Ciaoni a tutti
Diego


 Saluti, Mamo.
Come dicono in svizzera interna <non posso avere il panino ed il soldino> e preferisco il rischio di vivere fondato sulla ferrea fiducia
nella capacità di adattamento dell'HOMO SAPIENS, che ne ha fatto al specie biologica dominante, e che alla NATURA interessa salvare la
caratteristica essenziale della specie e cioè L'INTELLIGENZA SENZIENTE anche se cambierà il contenitore.
Per tornare nei topi, non é che un buon vino é meno buono se lo metto in una bottiglia bordolese o in una schampagnarda, il contenitore é
strumentale, datemi un prodotto che valga la pena di conservare e del contenitore non me ne cale di meno, meglio se in forme note e
gradevoli, ma é un di più; che sa troveremmo gradevole l'aspetto fisico ed il modo di ragionare del nostro esavolo?
Vedi, vi voglio bene a tutti, anche a quelli con sindrome mutante regressiva galoppante, basta che abbiano piacere di farsi "una fojetta" o
"un'ombra" o un boccalino come dicono qui, con gli amici.
Ciao


Megazippete.....
In realtà non volevo rispondere su questo trhead perché qualche OT va bene
ma non si dovrebbe insistere troppo. Però mi ci sono sentito proprio tirati
per i capelli.
Vedi il problema non è culinario o logistico, è fondamentalmente filosofico.
Tutto dipende dal modello di vita (leggasi società) che ci scegliamo.
Io personalmente in questa mi ci trovo abbastanza male per molte cose. Credo
che non siamo figli di quella che a me piace chiamare l'immorale cristiana e
che accomuna le grandi religioni monoteistiche.
Tutto dipende da dove parti: "noi siamo figli di dio fatti a sua immagine e
somiglianza e tutto ciò che ci circonda è fatto per noi". E' chiaro che
partendo da queste premesse culturali non si può crescere bene e sani. Ho
studiato un po' le culture e le religioni, ma a me piace di più vederle da
un punto di vista filosofico, degli indiani d'America. Loro si considerano
(quelli che non si sono piegati alla cultura dell'uomo bianco e quelli che
non sono caduti nel bicchiere) parte di un insieme più grande con cui si
deve vivere in armonia e non hanno un atteggiamento di superiorità nel
confronto del resto del mondo.
Il problema comunque non è religioso e filosofico anche se la linea di
separazione tra i due aspetti è poi abbastanza sottile.
Quando guardo al nostro modo di fare le cose, e vi intravedo le origini del
pensiero che ci a guidati fino a qui, non posso che non vedere degli
atteggiamenti assolutamente ipocriti.
Tu mi dici che non si potrebbe produrre e distribuire pomodori e basilico se
non si usassero fumiganti?
Le nostre produzioni agricole ed alimentari sono già molto superiori alle
nostre necessità, tanto che si deve ricorrere a contingentamenti ( in cui
tanto la CEE che la Svizzera si dimostrano maestri) vedi ad esempio latte e
vino in cui non vi è libertà di produzione. O in alternativa si ricorre al
macero appunto di quei pomodori che non si riuscirebbero a produrre, ma non
sono soli, arance e frutta varia tiene loro compagnia nel momento del
trapasso sotto i cingoli.
Se oggi il rimettere in discussione delle scelte fatte provoca tanti
problemi perché ogni volta che si è fatto un passo avanti non si prestata
attenzione all'impossibilità di non diventare schiavi delle nostre
decisioni.E se ogni volta in cui si è voluto fare un passo avanti non si è
voluto vedere che in realtà (e per certi aspetti) si faceva uno scivolone
indietro, ritrovandosi oggi e dipendere dai fumiganti per poter avere un
piatto di pomodori. Il problema non è il fumigante ma la cacca in cui ci si
è voluti mettere. E poiché chi vive nei centri urbani più degli altri è
figlio di questa visione del mondo, più degli altri paga le conseguenze
delle sue contraddizioni.
Questo ragionamento mi fa tornare alla mente un fatto piuttosto OT ma che in
parte spiega anche quello che voglio dire. Alcuni anni fa delle mareggiate
molto forti (un fenomeno di natura differente dagli ultimi fatti della Papua
Nuova Guinea) provocarono distruzione e morte sulle coste del Bangladesh.
Tra tutte le voci che coralmente gridavano la loro indignazione per quanto
successo, per la mancanza di possibilità di ricoveri sicuri per le
popolazioni, per il fatto che certi disastri naturali si dovesse imparare a
prevederli e controllarli. Solo una persona ebbe il coraggio  di dire in
modo assolutamente non ipocrita quale era il problema. Jacques Yves Cousteau
disse che tante scuse erano inutili, se si pretende di far vivere un milione
(forse erano dieci o cento ma il concetto non cambia) di persone su un
territorio che può ospitarne centomila prima o poi lo scotto si deve pagare.
Mauro

--
 Diego caro, non intervengo, non perche' il discorso non sia
interessante, ma perche' e OT, e cominciano ad essercene un po' troppi
in questo NG (per i miei gusti).
p.s. setta il programma di posta con il ritorno a capo automatico a 76
caratteri, perche ci vuole un 32 pollici per leggere le tue mail.
Ciaoo!!! :-)))
Marinetto

 non proprio sull'amore sviscerato.
oh! forse e' che spesso io trovo la verita' nel bel mezzo...con due
stronze a casa, ho notato questo. come pure cucinando...nell'equilibrio
tra cibi e aromi...profumi e compagnia.

ho una grandissima voglia di scendere a Loreto.
Cosa stai aspettando?


 obbligatorie, della popolazione per non oltre 3 mesi dato un preavviso di guerra di almeno 1 anno 
Cosě per star meglio durante un'ipotetica guerra, per cinquant'anni
abbiamo dovuto condire le nostre pietanze con olii irranciditi in quanto
prima di giungere nelle nostre cucine, dovevano far parte delle Scorta e
subirne la rotazione.
Livio.

in questo NG (per i miei gusti).
Il discorso e' oltremodo interessante e affatto OT, per i miei gusti. Il NG
vive di OT, comunque, e sempre ne vivra', indipendentemente dai tuoi gusti.
Saluti

 vive di OT, comunque, e sempre ne vivra', indipendentemente dai tuoi gusti.
Sara` per questo che sono qui a dire anch'io la mia, anche se non ho una mia
da dire?
Gian Carlo
-----== Posted via Deja News, The Leader in Internet Discussion ==-----
http://www.dejanews.com/rg_mkgrp.xp
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da dire?
bisogna sempre parlare di cose di cui non si ha la minima opinione, no ?
solo cosi' e' divertente, imho.

 Saluti
Ciao
Poi ci sono i bravi figli di buona signorina come me che la polemica l'amano in
quanto tale, e dove puoi provare il gusto tutto cerebrale di una polemica se
non con gli amici in cucina?
N'evvero?
3ere prima o poi arrivo.


3ere prima o poi arrivo.
evvai !!!
(anzi: evvieni !!!)