Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Liquirizia salata

Io non sapevo nemmeno esistesse, ammetto l'ignoranza. Me l'ha portata
un cliente dall'Inghilterra, spacciandomela come una prelibatezza.
Trattasi di caramelle tipo "Saila" ma di liquirizia salata. A mio
gusto: una vera m..da!
Avete mai assaggiato 'sta roba?!
Vi piace?

 Avete mai assaggiato 'sta roba?!
Di solito gli stand che vendono caramelle hanno quelle tipo morositas
(liquirizia dolce), mattoncini con sopra zucchero ma anche qualche granello
di sale. Quelle sono buone. La liquirizia delle tue č amara e solo sale
sopra?

 Vi piace?
Ho assaggiato quelle al peperoncino in norvegia, caramelle gommose ma 
non troppo, non particolarmente zuccherate .....niente di che preferisco 
la liquirizia pura.
-- 
maiala quanto tu se'LOSER
Che tristezza!

 Vi piace?
No
-- 
Supermercati, ipermercati, grandi centri commerciali, catene alimentari, 
industria della ristorazione sono luoghi ipertrofici della negazione dei 
diritti, dello sfruttamento, dell’infima qualità del lavoro, della 
distruzione dei territori, dell'omologazione di merci e sapori; sono 
l’alienazione dei bisogni e del vivere sociale.

 sopra?
mmmh, bella domanda! avrei risposto dicendo sale sopra, poi in effetti 
ripensandoci devo dire che siccome l'ho dovuta masticare un pochino, 
sino alla fine ho sentito il salato (non amare eh!) solo salato

 e solo sale sopra?
No no, non esiste la liquirizia salata in Italia come la intende Mardot.
Io quando vado in Germania preno delle caramelle alla liquirizia salata, 
ripieni di pepe. Yum! Perň li prendo in farmacia, c'č scritto sopra che č 
liquirizia da adulti e che non bisogna mangiarne piů di tot grammi al 
giorno.
Anche all'ikea vendono caramelle gommose di liquirizia salata. L'ho fatta 
prendere a mia cognata dicendo che č buonissima... li ha sputati dal 
finestrino della macchina tanto le facevano schifo :-D 

 ha scritto nel messaggio 
news:303ce8c6-5d39-4d19...@13g2000yql.googlegroups.com...

sembra un pò un contro senso perchè la liquirizia di principio è dolce. Cioè 
è come dire "Zucchero da cucina salato". Comunque volevo approfittarne per 
far notare una cosa. Ho scoperto così per caso l'effetto "Finocchiona" della 
liquirizia. Mi spiego. Tenete presente la storia della finocchiona che 
faceva sembrare più buono un vino anche cattivo? Ebbene provate ad 
assaggiare un qualsiasi salume dopo aver sciolto in bocca una liquirizia e 
noterete il sapore notevolmente migliore anche di un prodotto industriale 
non eccezionale. Mi domando se non si potrebbe usare come esaltatore di 
sapidità di piatti cucinati.ù
CArmine

  LA LIQUIRIZIA SALATA é  una specialita svedese.... le 
pubblicizzano dappertutto a Stoccolma ...
  io la mangiavo  sin da ragazzino nelle  piccole praline di 
  non so che coloratissime  a cubetti e a strati diversi di 
materie  commestibili  gene M&M
  non fanno schifo sono gusti  che da quando abituati 
dall'infanzia  piacciono ..
  se vuoi sentire di piu  il gusto dei cibi sfregati la 
lingua contro il palato prima di bere o mangiare qualcosa....

-- 
  Theo
    il mondo  cambia  cosi.... sempre piu pazzo ogni di'

Mardot ha scritto:

abbastanza :P
ma, per la cronaca, non c'č sale da cucina sopra, ma cloruro di ammonio, 
o almeno dovrebbe (cosě ora si spaventa qualcuno e inizia una crociata 
contro il pericolosissimo NH4Cl)