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Titolo: Considerazioni sulla GDO

 
Ieri, per motivi che non sto ad elencare, sono sceso nella City ed ho 
fatto alcuni acquisti all'ingrosso presso una nota catena di supermercati.
 
Arrivato nel comparto carni l'occhio mi ha portato su di una confezione 
di petti di pollo interi con tanto di bandierina italiana impressa sulla 
confezione e la scritta "prodotto italiano - allevato a terra".
Sotto , in carattere minuscolo,  riportava:
 
Da consumare previa accurata e completa cottura ad almeno 75 gradi al 
cuore del prodotto, conservare tra 0 e 4 gradi da consumare entro......
 
Mi sono chiesto, onestamente, ma e'  solo un'avvertimento per legge o 
veramente si tratta di XXXXXXXX?
 
Mi pare di vedere i pacchetti di sigarette con le varie diciture ......
 
Boh.
 
Torno ai polli ruspanti del contadino a fianco......
 
 
Scusate lo sfogo
 
 
-- 
 
Renato
 
-- 
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https://www.avast.com/antivirus
 
 

 
che possono anche loro contenere batteri e necessitano di essere cotti...
anche se di sicuro sono più buoni


Grazie per il link..... Certo che due ore in forno statico per cucinare 
un pollo intero......
 
Comunque questa "cosa" mi ha fatto passare la voglia di acquistare 
_quel_ petto di pollo....
 
Non so a voi che effetto puo' fare......
 
Mah


 cuore del prodotto, conservare tra 0 e 4 gradi da consumare entro......
 
Cosa ti sconvolge di questa dicitura? E' perfettamente normale che ci 
sia, la carne del pollo (anche quello genuino del contadino) può essere 
contaminata da batteri molto pericolosi, per cui si consiglia vivamente 
di cuocerla a dovere. C'è gente che è morta per aver consumato carne di 
pollo non perfettamente cotta.
Certamente potremmo discutere del fatto che gli allevamenti intensivi 
possono favorire la presenza di batteri di questo tipo, ma la cosa non 
può essere mai esclusa nemmeno per gli allevamenti più "sani".
 


Non so, hai - avete/avrete  perfettamente ragione, non dico di no,  ma.....
Posso dirlo che il leggerlo sull'etichetta mi fa decisamente passare la 
voglia di acquistarlo?


 voglia di acquistarlo?
 
 
Non riesco davvero a capire il perché, specialmente dopo che ti abbiamo 
spiegato le motivazioni dietro quella scritta, ma certamente puoi dirlo!
 

 -- 
indicazioni analoghe le trovi anche sulle confezioni del pesce o delle uova...

 
La cosa è incomprensibile.
 
   Sulle bottiglie di latte fresco è ben scritto che va consumato previa 
bollitura, sui pacchi di pasta andiamo sempre a cercare i tmepi di cottura 
(normalmente falsi come le promesse elettorali di un politico, ma vabbè), 
sulle bottiglie di marzemino viene stampata l'indicazione "servire a 4°"
 
Davvero, cosa sia respingente in una indicazione alimentare non lo capisco.
 
Paolo
 
 
 
 


Non lo so, e' una sensazione, un collegarlo a qualcosa di "sporco", di 
pericoloso, di insalubre.....
 
Vabbe', ringrazio e vi saluto


 Torno ai polli ruspanti del contadino a fianco...... 
 
per essere IT ci dici come lo prepari ?


Pollo fatto a pezzi, rosolato in padella a fuoco vivo poi posto in 
casseruola con sottofondo di cipolle rigorosamente bianche e patate a 
pezzi , sale q.b. con rametto di rosmarino, tutto inaffiato con EVO di 
qualita'.
Tempo occorrente in forno a convenzione in base alla "pesata" del pollo.
40 minuti prima del termine della cottura inserisco pirofila in vetro 
con patate a "tocchi" su letto di carote tagliate per il lungo, 
rosmarino e due foglie di salvia.....


 rosmarino e due foglie di salvia.....
 
a te ti dovevano sposare sai !


LOL.....
 
Ho fatto di necessita' virtu'.....
 
;-)


 petto di pollo....
 
In realtà, TUTTI i polli (o, meglio, il pollame in generale) sono 
soggetti ad infezioni, indipendentemente dalla marca.
Bressanini, infatti, consiglia di lavare sempre BENE le mani dopo aver 
maneggiato pollame crudo, prima di toccare ogni altra cosa, e di 
cuocere BENE ogni taglio di carne aviaria.


Io mi lavo le mani anche dopo aver toccato un guscio d'uovo, ma quanti 
lo fanno? Secondo me, non poi molti.


Accetto di buon grado questa aggiunta anche in considerazione che uso 
solamente per il pollo e volatili affini, uno specifico coltello ed un 
tagliere in polietilene nero.
 
Mi ero dimenticato di dire che quel petto di pollo, appena spostato dal 
cono di luce del faretto che sapientemente illuminava il reparto 
pollame, era di un colore giallognolo - che fatina mi perdoni - 
veramente da .........
 
Vabbe', e' rimasto li', in attesa di un compratore sicuramente meno 
schizzignoso di me......


 fanno? Secondo me, non poi molti.
 
Sì, mi sono accorto di non aver menzionato anche le uova, dopo aver 
inviato il post.
Io o uso i guanti o mi lavo le mani subito dopo.

 pericoloso, di insalubre.....
 
No Renato, sbagli.
pur non essendo esperta in materia di polli :-),
so qualcosa sulle uova e affini.
Alimenti di questo tipo devono subire una cottura lenta se a bassa 
temperatura oppure cottura veloce ad alta temp. ossia oltre i 100°, per 
rendere sicuro il prodotto dal punto di vista biologico-sanitario.
Latte intero non pastorizzato, uova, tutte le carni, tutti i pesci, NON 
vanno consumati previa cottura a temperature medio-alte, sempre sopra i 
70/80° per almeno 15/20 minuti.
Le indicazioni relative alla carne di pollo sono corrette per proteggere 
te e tutti i consumatori da eventuali contaminazioni (normali) che 
protrebbero interessare la carne. Questo vale non solo per il pollo 
della gdo ma pure per il pollo ruspante del contadino.
Anzi, ti dirò di più. So che molti sono restii a comprenderlo mostrando 
un certo convincimento atavico secondo il quale il prodotto esente da 
conservanti o antibiotici o altro sia sicuro. Non è così, purtroppo.
Le uova delle galline ruspanti dell'amico campagnolo o del contadino, i 
suoi polli, le carni di animali allevati in maniera domestica sono più 
soggetti a possibili contaminazioni batteriche, virali e patologie varie 
rispetto ai prodotti in vendita presso la gdo. Semplice: l'allevamento 
casalingo non è controllato dalle asl, non è periodicamente monitorato 
da veterinari, gli animali solitamente non sono vaccinati e non vengono 
loro gestite eventuali malattie. Anzi... spesso galline decedono per 
patologie non diagnosticate e quella carne, del contadino, finisce sulle 
tavole del contadino e dei suoi 'clienti'. Dunque, come le uova, 
sicuramente sono buonissimi, senza conservanti e allevati al naturale, 
ma indubbiamente non sono sicuri.
Per tale motivo la sottoscritta NON utilizza mai uova a crudo senza 
prima pastorizzarle nei dolci che richiedono uso di uova non in cottura, 
vedi il tiramisu. Le uova vanno SEMPRE pastorizzate se utilizzate per 
creme a crudo, sempre. Le mani vanno sempre ben lavate dopo averle 
toccate, come si fa con carne e pesce, gli utensili utilizzati per 
manipolarli vanno sempre ben lavati e tali prodotti vanno conservati in 
frigo in appositi contenitori sigillati.
Sicurezza è salute. Ricordiamocelo sempre.
Dunque che dirti dopo questo pippone? il pollo del tuo contadino 
sicuramente è più buono, ma va cotto e cotto bene. E' più buono di 
sapore, ma non più buono di intenzioni ;-)
 


Vedi Fatina, ti do ovviamente ragione su tutto e difatti non stralcio 
niente ma........
 
Anche un eccesso di pulizia porta con se i suoi problemi.
Oramai siamo diventati cosi attenti al "pulito sopra ogni cosa" che poi 
abbiamo una gran percentuale di persone che soffre di allergie di ogni 
tipo, poiche' il corpo umano, ben lungi dall'essere una macchina 
perfetta, non riesce piu' a difendersi in maniera "naturale"......
Vabbe', chiudo il pippone con l'augurio di una buona e serena domenica 
pomeriggio/sera, io mi sono fatto sei ore di cammino in alta montagna 
stamattina e devo dire che l'eta' inizia a fare toc toc ......
:-)


 :-)
 
+10 nel senso che lo fa da mo' :-(
 
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 
 

 lo fanno?
 
dipende da cosa stai preparando, se stai preparando una cosa che poi 
andra' cotta il tuo accorgimento e' totalmente inutile, salvo lavare le 
mani al termine della preparazione, ma questo credo che lo faccia tutto 
il mondo "normale" che cucina

 +10 nel senso che lo fa da mo' :-(
 
Io firmerei anche subito per arrivare alla tua eta'......
:-(


 
 
ma si può sapere quanti anni avete? dai su non siate timidi

 ma si può sapere quanti anni avete? dai su non siate timidi
 
 
 
Infatti, ma perché non ci 'confessiamo' tutti in pubblico?
tanto qui di 30enni credo neppure l'ombra ;-)


io l'ho detto molte volte, ma lo ripeto: ora son 45


E io che ero venuto qui per rimorchiare, se sapevo che eravate tutte 
vecchie stavo a casa :-)
 
-- 
Fabbrogiovanni


Io l'ho detto che il 4/12/2021 ho fatto 15 (7+8)
DDV mi è vicina, almeno dice lei, insomma, probabilmente iosono il 
vecchietto rincoglionito del NG.
 
Fatina che lancia l'amo ma lei non abbocca :-) Dai, diciamo fra i 45 e 50?
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 
 

 
 
è una vigliaccaaaaaaa :-D
 
comunque io davvero non capisco che problema ci sia nel dire la propria 
età, come se essere più o meno vecchi sia una vergogna...mah!


Il giorno che sono nato il mio babbo stava leggendo questo giornale:
https://i.imgur.com/na9vSBI.jpg
 
 
-- 
Fabbrogiovanni

 ha scritto nel messaggio 
news:tahmjv$1oomb$1...@dont-email.me...

Eh, piano piano arrivi pure tu :-)
 
Grande sagittario, sei nato appena in tempo :-)
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 
 


io mi ricordo che sei più o meno coetaneo di mio padre che è del 42, sbaglio?

 io mi ricordo che sei più o meno coetaneo di mio padre che è del 42, sbaglio?
 
E' il più o meno che ti fa sbagliare :-)
 
Gi


Già :-)
 
ho scritto che ho fatto 15 (7+8) cioè 78 anni, se ci arrivo il 4 dicembre 
farò 16 (7+9) :-)
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 
 

 Il giorno che sono nato 
 
sciarada:
il giorno che sono nato, veniva proclamata la repubblica,
e sui vecchi calendarietti, formato carta di credito, c'era scritto PR


2 giugno 1946
 
Piano piano arrivi pure tu :-)
Cribbio, questo NG è proprio frequentato da vecchietti :-) :-)
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 
 

 2 giugno 1946 
 
e sarebbe una sciarada questa ?   
;-)


Da buon vecchietto non ho capito una mazza.
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 
 

Il giorno martedì 12 luglio 2022 alle 09:56:15 UTC+2 Giampaolo Natali ha scritto:
 
 
il minimo bisognava giocare, era troppo facile 2-6-1946 ;-)
ergo 2-6-1964 e poi ci sarebbe PR  . . .  le mie iniziali
 
in pratica su sti calendarietti nel giorno del mio compleanno, rigorosamente in ROSSO, 
c'era la motivazione della FESTA . . . PR, ProclamazioneRepubblica.
 
 
. . .  cioe' il compleanno di PR


Alla faccia del vecchietto! :-(
 
Va beh che alla fine siamo tutti negli anta, almeno sino a dopo i cento.
 
Gi


Sinceramente mi sembrava strano che Felice avesse 75 anni, considerato che 
ha un par di figli abbastanza giovani.
E vabbè, ritiro tutto e lo considererò uno che puzza ancora del latte di 
mamma.


 età, come se essere più o meno vecchi sia una vergogna...mah!
 
Mi confesso: 50. Pochi? tanti? boh...
ancora qualcuno mi da del 'tu' credo per la stazza, ma voglio sperare 
non solo!! :-D

 non solo!! :-D
 
da quale età in poi bisogna dare del lei? :P
 


51, stazza abbastanza importante e spessissimo mi danno del tu
evidentemente ho un aspetto più giovanile di quanto mi sembri


Mia figlia dice:
 
Già a 20 anni di età una donna deve essere chiamata Signora
Poi voi fate come vi pare.
Parecchie cassiere o commesse dei super mi danno del tu a partire dalla 
seconda volta che mi parlano.
A me fa piacere, non tanto pensando ad un aspetto giovanile, lasciamo 
perdere :-( :-( :- ma forse per la mia giovialità verso il prossimo, sia una 
dirigente d'azienda o una aspirante-apprendista-in prova. Rispetto tutti e 
tutte e mi piace se si rivolgono a me con il tu, così posso usarlo pure io 
con loro.
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 
 


Ho fatto sostanzialmente centro. Che cosa ho vinto?


 da quale età in poi bisogna dare del lei? :P
 
 
Da quando si ritiene una persona abbastanza grande per meritare
un certo atteggiamento di referenza o cortesia.
Così come è automatico dare del 'tu' ai bambini e ai ragazzi/e, 
purtroppo è consuetudine darlo anche a persone extracomunitarie che, 
invece, meriterebbero se adulti maggiore rispetto.
Ma questo è altro discorso.
Cmq nel mio caso inganna l'altezza 'mezzo soldo di cacio' :-)

 :-)
 
tofu sulla piastra e verdurine fresche con sale ed evo, va bene? :-p

 un certo atteggiamento di referenza o cortesia.
 
non mi piace proprio questo concetto di 'referenza', lo trovo molto poco 
democratico, mi sa di odioso antico privilegio...
nel volersi far dare del 'lei' percepisco una certa arroganza, un certo 
qual voler mantenere le distanze, il che, nel secondo caso, mi può anche 
star bene quando si tratta di avere a che fare, magari per lavoro, con 
perfetti sconosciuti, ma in tutti gli altri casi mi sa solo di inutile 
prosopopea.
Se io e te ci incontrassimo dal vivo, vorresti che ti dessi del lei?


le pesche della rotonda segnatello!! vai e comprale perché sono 
stratosfericheeeeee (le ho prese sabato)

 evidentemente ho un aspetto più giovanile di quanto mi sembri
 
Visto che siamo quasi coetanei, non vorrei toglierti un'illusione, ma il fatto che
ti diano del tu gli/le under 30 è dovuto solo alla maleducazione propagandata
principalmente dalla scuola. Ai nostri tempi non ci sognavamo nemmeno di dare
del tu a maestri e professori, ma pochi anni dopo è diventata la prassi comune.


molto probabilmente hai ragione!

 invece, meriterebbero se adulti maggiore rispetto. 
 
c'è da dire che la maggior parte degli extracomunitari da una certa età in su si esprime in  italiano povero/poverissimo, parla lingue in cui il lei non esiste (ad eccezione di quelli che parlano spagnolo) e quindi dà sempre del tu


+1
 
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 
 

 un certo atteggiamento di referenza o cortesia.
 
Ma che stronzate, come se la cortesia fosse possibile solo dando del lei.


a dicembre ne faccio 54, nella vita normale di primo acchito mi danno 
spesso del tu, chi non me lo da di primo acchito me lo da poco dopo
 
invece sul lavoro dipende dalla controparte, ci sono gli ostinati che 
credono sia più professionale dare del lei per mantenere le distante, 
ingenui...... a loro mostro come un ligure riesca a mantenere le 
distanze benissimo anche dando del tu


+1

 Ma che stronzate, come se la cortesia fosse possibile solo dando del lei.
 
Mi sono espressa male, ne convengo e sottoscrivo il tuo commento.
Infatti io preferisco mi sia dia sempere del 'tu' anche quando si tratta 
di perfetti sconosciuti. Ma io personalmente ho sempre molte remore e mi 
limito a dare del 'lei' a persone che non conosco o che incrocio 
occasionalmente.
Con il mio commento intendevo dire che, nel mio caso ad esempio, 
incontrando una persona che potrebbe avere l'età di mio padre (70/80)
non mi permetterei mai di dare a questa persona un 'confidenziale' tu.
Nel caso di un giovine 30enne probabilmente non mi farei problema a dar 
del 'tu'.
Spero di essere stata chiara adesso.

 Se io e te ci incontrassimo dal vivo, vorresti che ti dessi del lei?
 
ahahah... ma anche no.
Mi presenterei con il mio nome 'reale' ed un bel 'TU' ovvero 'Ciao' :-)

 del tu a maestri e professori, ma pochi anni dopo è diventata la prassi comune.
 
me lo ricordo, al liceo inoltre quando entrava in classe il preside
tutti in piedi!
Università uguale, sempre del lei... vabbeh che in quel caso sono i 
prof. a darti del lei anche se hai 20 anni.

 distanze benissimo anche dando del tu
 
ahahah... mica solo i liguri ;-)
anche i perugini e affini.

 darti del lei anche se hai 20 anni.
 
anche ora
 
Paolo


:-)

 Paolo
 
infatti ho usato il verbo al presente ;-)

Il 12/07/2022 17:22, Er Capoccetta ha scritto:

Idem... 51
Mi fa impressione solo quando lo scrivo... come in questo caso :)


Mmmmmmmm, immagino la risata spontanea che ne scaturirebbe.
 
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 

 Mmmmmmmm, immagino la risata spontanea che ne scaturirebbe.
 
 
?