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Titolo: una bella pasta al forno

domani ho qui a pranzo mia sorella con i bimbi ed un altra amica
frequentata al mare con la figliola ed il marito.
Loro vorrebbero fare un giretto alla reggia, cosi vorrei prepararmi
qualcosa veloce che devo riscaldare giusto in forno.
Ho pensato ad una bella pasta al forno piena di "beciamella" con
prosciutto cotto e tanta provola a tocchetti.
Il tipo di pasta che utilizzero, non lo so ancora ma so indecisa tra i
mezzanelli che a me piacciono tanto oppure un tipo di pasta corta tipo
rigatoni, pennete e sedanini.
si attendono suggerimenti e stavolta spero di riuscire a fotografarla
prima che danno alll'arrembaggio
zia angie
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mezzanelli che a me piacciono tanto oppure un tipo di pasta corta tipo
i mezzanelli che sono ? assomigliano ai paccheri ?

 prima che danno alll'arrembaggio
ziti spezzati
Tamara

i mezzanelli che sono ? assomigliano ai paccheri ?
gno gno
piu' sottili
quelli me li pappo pure con la genovesa di mamma'


La pasta al forno e' rossa, con le polpette...
se e' per questo
mamma' la chiama
"pasta ncasciata"
cia'


 ha scritto nel messaggio
news:55rbtusdk4pr2l02r...@4ax.com...
e` quella della foto? Ahhhh!!!! Pero` che confusione.... io mica leggo tutto
tutto eh?
Xyao
Umbo.
--
Tutto sarebbe piu' semplice se nascessimo
con le istruzioni per l'uso e la data di scadenza.
A.M.

 zia angie
Ti ho copiato!!
Oggi pasta al forno anche per i miei.
Modificata però rispetto la tua, anche perchè l'idea per oggi era di fare
degli gnocchi al ragù che non facciamo da tanto.
Invece stamattina mia madre, cui avevo fatto vedere la foto della tua pasta,
viene da me e mi dice: allora non prepari la pasta al forno???
Come pasta al forno??
Morale: pasta al forno.
Ragù in freezer: quando lo si fa, si perde lo stesso tempo per una volta o
per più volte.........
Latte, solo parzialmente scremato........quello bevono i miei......
Burro ok, c'è.
parmigiano, ok, c'è.
Farina, ok, c'è.
Bene, 3 etti di pasta 1/4 di litro di latte per etto di pasta (ma siccome mi
scoccia stare a pesare il latte faccio direttamente un litro di besciamella)
Cuocio la pasta portandola a qualcosa in meno che metà cottura: avendo la
besciamella abbondante preferisco si cuocia assorbendo quella.
Aggiusto di sale, metto la noce moscata e poi mescolo velocemente il ragù,
la besciamella e la pasta. Il ragù era fatto con macinato di manzo ed una
bella e saporita salsiccia sbriciolata.
Una generosa spolverata di parmigiano anche sopra, oltre che mischiato
dentro ed in forno ben caldo per una ventina di muniti.
Io, purtroppo non l'ho nemmeno assaggiata: l'odore della cipolla e della
salsiccia purtroppo mi risultano sgradevoli all'inverosimile, ma ho visto
che se ne sono spazzolati via una buona parte: ne è rimasta una porzioncina
striminzita che stasera, dopo un passaggio in micro, sicuramente sparirà.
ciao
laura

prima che danno alll'arrembaggio
oggi io e Nunzietto per riposarci un poco abbiamo fatto la pasta con
(alla?) chitarra, poi l'abbiamo messa al forno con besciamelle rosata
con pomodoro, funghi, piselli e carne macinata, davvero niente male,
morbida e delicata...
Ciau!
Stefania ;o)
-Gli alberi sono il sostegno del cielo,
se vengono tagliati il firmamento cadra' sopra di noi.-
Da una leggenda degli indios.