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Titolo: Ma le bietole per a frittata ligure omonima...

Ciao a tutti,
le bietole...vanno usate le foglie e coste o le foglie soltanto? O le
coste soltanto? :-(
(Non credo a quest' ultima versione, ma ho trovato un "tortino di
bietoe" che sembra usare le coste soltanto. Ma forse questa e' un'
altra storia....:-D)
...vanno fatte bolire in acqua o a fuoco lentissimo in una pentola
coperta?
Ho trovato un sacco di ricette su Internet, ma nessuna specifica cosa
si usa delle bietole....
Grazie dei consigli...manco dalla Liguria (e dall' Italia) da troppi
anni...sigh...
Ciao
Fab.

 anni...sigh...
 dove stai?
potresti creare una sede staccata della _pll !!
salucapsy 

 potresti creare una sede staccata della _pll !!
la pll alla conquista del mondo!

 la pll alla conquista del mondo!
...senza confini! 

 superslurp!!
gli asparagi selvatici.....
-- 
Mardot_pll

"Mardot_pll" <marco.dot...@LEVAMItin.it> ha scritto nel messaggio 
news:fmth9v$ir0$1...@tdi.cu.mi.it...

il tarassaco, scottato nella padella di ferro 

Stefano_pll ha scritto:

le ortiche
-- 
Mardot_pll

 
Io uso la boraggine...
-- 
Garfield_pll
http://picasaweb.google.it/garfield59
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

 Io uso la boraggine...
Ne ho giussto ancora mezza vagonata da smaltire dopo una passeggiata 
"fuori porta", sono talmente belle cicciotte che fanno rumore quando si 
spezzno. Le ho usate con i pizzoccheri, bollite con olio e limone, 
passate in padella col peperoncino e ora non so più come farle (non mi 
piacciono nel minestrone). Questa frittata potrebbe essere la mia 
soluzione? MI dite come si fa?
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate) 

 
E' un'altra cosa, borragine e bietoline non è che si somigliano molto!

 soluzione? MI dite come si fa?
Come quella con gli spinaci, o con le ortiche, cambia solo 
l'ingrediente. Io ci aggiungo sempre anche un pizzico di maggiorana fresca.
Hai mai provato a fare le frittelle di borragine? Tritata 
grossolanamente, buttata nella pastella, poi a cucchiaiate nell'olio 
bollente. Oppure una similtortapasqualina. L'avevo portata a un raduno 
tempo fa e mi pare di ricordare che avesse avuto un discreto successo...


 E' un'altra cosa, borragine e bietoline non è che si somigliano molto!
Nemmeno gli spinaci o le ortiche.
Non volevo proporre un'imitazione ma una variazione sul tema.


 coperta?
Ciao Fab,
innanzitutto prova ad acquistare le bietoline piccole (come ti hanno
gia' suggerito) quelle con pochissima costolatura centrale.
Secondariamente NON sbollentarle, fidati. E' solo un bellissimo modo
per ottenere un mucchio di robetta verde ormai irriconoscibile, che
avra' generato tanto, tanto pessimo liquido;-) per quanto strizzerai e
tenterai di debellarle dall'acqua, le povere bietole resteranno
papocchiose. Nonche' rovinate.
E per aver perso molto delle loro proprieta' nell'acqua e perche' le
avrai rese peste e offese con la strizzatura.
Belle fresche, lavale in acqua fredda, tagliale come piu' ti piace e
poi lasciale qualche ora con sopra un po' di sale grosso.  Questo
procedimento aiutera' a cavar via i liquidi del lavaggio. Poi cerca di
sbatacchiarle senza eccedere, e cosi' nude e crude, le puoi aggiungere
nel composto che prendera' comodo alloggio nella sfoglia.
E' una procedura breve, e che concede di avere risultati nettamente
differenti dalla sbollentatura.
Morghy

 differenti dalla sbollentatura.
vale anche per gli spinaci ?
premesso che sia bietole che spinaci da noi vengono passati
4-5 minuti al MW, e poi a farcire la sfoglia :)
felice_pago
-
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 4-5 minuti al MW, e poi a farcire la sfoglia :)
PLOTOOOONEEE AAAAAAAAAATTTNTI
PUUUUUUUUUUUNTAAAAAAAAAT
un ultimo desiderio?
salutare la suocera, bacio ai bambini, una fiorentina con la besciamella?
:))))))))))))))))))))))))))))) 

Stefano_pll ha digitato con raffinatezza:

Una tastiera per iposcriventi. ;D hihi 


 Una tastiera per iposcriventi. ;D hihi
eppoi il bastardo sono io...
:)))))))))))))) 

 :))))))))))))))
Naaaa, circolo Pickwick. O;-)


 4-5 minuti al MW, e poi a farcire la sfoglia :)
Basta, non voglio sapere altro. Ora dimmi che nella farcitura della
torta salata ci metti pure la panna, dài, dillo......
Morghy :-P

Usare le proprie manine sante, no??? :-D
lascia che la signora si guadagni vitto e alloggio
lol 

 lascia che la signora si guadagni vitto e alloggio
pochi ne ha di lavori da fare :)
adesso sono pronti i vestiti per carnevale ai bimbi,
fra un po' si mette all'opera per gli abiti della famiglia,
in occasione della comunione della bimba,
ma il lavoro piu' oneroso penso sia il sottoscritto,
oltre ai bimbi !
felice_pago
la mia signora e' unica e mia :)
.



wrote:

:-D
No, non rispondero' a questa provocazione, sapra' gia' fartela
scontare adeguatamente lei, c'e' da scommetterci!;-PPPP
Morghy

scontare adeguatamente lei, c'e' da scommetterci!;-PPPP
io non sono felice_pago 

 ha scritto nel messaggio 
news:47963817$0$10618$4faf...@reader2.news.tin.it...

mia moglie E' indifferente.
(con me) 

 (con me)
 ROTTAMAZIONEEEE!!

 ROTTAMAZIONEEEE!!
senza contributo governativo, non se ne parla.
lei sta a casa, fa quello che dico io, muta, subire, silenzio e stecca.
cura i bambini, burqua, stirare, rassettare, amiche = 0/0 (zeroviazero)
/sottovoce on
per favore non dite queste cose al meeting, se c'è lei
/sottovoce off 

 /sottovoce off
 eetttivvabbene che non ci sono!! 

 ha
scritto:

quanto mi dispiace :(
felice_pago
la mia indifferenza e' indifferente
.


 > io non sono felice_pago
Urca! un'errore imperdonabile!! peggio della battuta sulla moglie;-P
Morghy

 cura i bambini, burqua, stirare, rassettare, amiche = 0/0 (zeroviazero)
Ti atteggi uguale uguale all'Ammore mio! :-)))))
Morghy

 quanto mi dispiace :(
era a beneficio dei miscredenti
:) 

 ha
scritto:

ma dove' il post tuo e di paolo s ?
felice_pago



Subject: Re: Daikon...
Date: Fri, 18 Jan 2008 18:14:26 +0100
http://www.nntp.it/hobby-cucina/908726-daikon-2.html
---
io leggo tutto indifferentemente :)

 io leggo tutto indifferentemente :)
e fai solo bene !
felice_pago
il mio bene e' indifferente
