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Titolo: Pollo Arrosto... dubbi...

Ciao,
premetto che le mie esperienze culinarie sono alquanto ridotte... e il forno
con il girarrosto non l'ho mai usato...
qualcuno mi tranquillizza o mi corregge?
prendo il pollo, lo infillzo, lo metto in fornoa 180 (??) e poi?? lo
spennello con l'olio??
qualche trucchetto è gradito...:-)))
Grazie,
    Luca

"Jack" <Ja...@Jack.it> ha scritto nel messaggio
news:bmtrs9$qt0ht$1...@ID-183798.news.uni-berlin.de...

 Se accetti i consigli,  e' bene che tu non accenda MAI  il girarrosto del
tuo forno. Pensa bene a cosa dovrai pulire dopo..------
A meno che non sia la casa di un tuo amico ( che poi non ti rivolgera' mai
piu' la parola...) oppure un forno a pulitura pirolitica, ma in questo caso
il costo complessivo di cottura e pulizia fa preferire una porzione di
fagiano in un buon ristorante...
Credimi, se pensi un poco alla praticita' della cosa , ripensaci e lascia
perdere , ci sono tanti modi di cuocere un forno senza devastare tanto...
 Altra cosa e' un girarrosto nel barbecue, ma tu parli di forno...
 Raffaele

 fagiano in un buon ristorante...
La pulizia nel forno pirolitico si fa ogni tanto, mica tutte le volte che
si adopera : )
Ciao
didy

 qualche trucchetto è gradito...:-)))
Prima di infilzare il pollo, un po' di aromi dentro non ci stanno male
(aglio, rosmarino, oppure un sale condito...)
--
Gillo # 1 / Da Bologna la Grassa.
http://ilgillo.altervista.org
"Subj.: "Tortellini alla panna" - Come li fate ?"  (cit.)

 No, non importa.
'Nzomma. Tenere da parte qualche rametto di erba aromatica da intingere
nell'olio e passare sul bestio rotante come fosse un pennello... ti fa
schifo, l'idea? :-)
Per il resto, il pollo va, secondo me, asciugato BENISSIMO e  *massaggiato*
all'esterno con del sale fino, meglio se aromatico (metti nel tritatutto un
po' di aglio, rosmarino e quello che ti pare, e sale e triti finefine).
--
http://www.gennarino.org
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944


questo massaggiato mi č sfuggito...  puoi essere piů chiara??
Grazie,
    Luca

 proprio.
dovevo ignorare di acquistarlo!!!
Ora mi tocca di provare obbligatoriamente...
Ciao,
    Luca

 ha scritto nel messaggio
news:bmu9ee$ejh$1...@lacerta.tiscalinet.it...

Poi ti toccherà obbligatoriamente provare a pulirlo e sarà un'esperienza
molto utile  > : )
didy

 molto utile  > : )
Getto di vapore a caldo, seguito da getto di aspiraliquidi per asciugare. Di
nuovo getto di vapore e di nuovo getto di aspiraliquidi. Il tutto, ripetuto
fino alla perfezione.
Vuala', forno pulito. :-)))


 questo massaggiato mi è sfuggito...  puoi essere più chiara??
Metti il pollo sul tagliere e lo asciughi benissimo. Poi prendi il sale,
meglio se aromatico, come ti dicevo e ne versi su una mano. Con questa,
*massaggi* (nel vero senso della parola) la pelle del pollo spargendo bene
il sale in modo da non concentrarlo tutto in una sola zona (verrebbe troppo
salato). Serve a far venire quella pellicina *davvero* croccante tipica del
pollo arrosto.
Sono stata abbastanza chiara? :-)



Preferisco le patate lesse : )
didy

 Preferisco le patate lesse : )
De gustibus. Pero', un giorno, prendi in considerazione l'idea di regalarti
uno di questi vaporoni. Sono stupendi per le pulizie: aspirano, lavano e
asciugano... E TUTTO CON UN TASTO! :-)
Quando lo uso, in un ora cambio faccio alla casa, pavimenti compresi. E
senza bagnarmi le mani. :-)))


 hai?
Infatti... nemmeno a me ne è stato parlato bene. Vabbeh che si parlava della
Vaporella ed immagino si tratti di tutt'altro... Cmq sarebbe utile che tu,
Teresa, raccontassi brevemente di qs apparecchio, magari dicendo anche la
marca...
Grazie
Didy
P.S. Ogni volta che vado a curiosare sul sito di Gennarino mi ci perdo. E
quando chiudo vorrei provare a far tutto : )
Ora sto pensando allo yoghurt di Gianmaria....

 Marina
esattamente la discussion tra me e mia moglie... Mia sorella ne ha uno della
Polti e ce lo ha prestato. Secondo me è utilissimo, secondo Sara è troppo
pesante e non vale la pena!! io alla fine ho rinunciato (mica posso litigare
per un vaporone no??)
-- 
Flavio
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 Vuala', forno pulito. :-)))
 Forse, ma non deodorato alla perfezione. Senza soda niente pulitura di
forno....
 Raffaele

 > > compresi. E senza bagnarmi le mani. :-)))
Potrebbe anche essere, ma la pulizia resta a livello di albergo o di
ristorante, QUASI perfetta.
 Odori, ed una fastidiosa patina appiccicosa restano.
Io il pavimento del salone in marmo, quando serve lo lavo in ginocchio. Con
lo stesso sistema pulisco i pavimenti in legno od i bagni, altrimenti non
sento la pulizia  ad un livello sufficiente.
 Esperienza vissuta sia con il generatore di vapore della simac che quello
della elettrolux.
 A me piace camminare scalzo per casa e non amo affatto sporcarli.
Se in qualche casa succede ed io mi metto a fare pulizie vere, non solo
litigo con la padrona di casa perche' gli pulisco i pavimenti, ma scopro
regolarmente che le pulizie usa farle con il generatore di vapore.
 In quei casi, sposto gli appuntamenti a casa mia od in albergo , eliminando
la casa non pulita dalle mie mete.
 Raffaele

 forno....
A me, la puzza di soda mi fa schifo. Preferisco, dopo, una passata di aceto
o di limone.


 quando chiudo vorrei provare a far tutto : )
Con calma, che fretta hai? :-)))


seguito da getto di aspiraliquidi
Ma l'aspira liquidi aspira o getta? Oppure getti l'aspiraliquidi? :-P
Ciao,
G.

 umidita' sotto ai pavimenti
Cesto, se stai ogni giorno a lucidare le fughe tra le mattonelle... ci
credo! :-) Basta accontentarsi e usarla per una pulizia normale, e allora
non credo che faccia piu' danni dello straccio. :-)



Si ma c'č cosě tanta condensa in cucina che ti si formano le nubi sul
soffitto e piove ;-)
 Aceto, aceto, aceto sgrassa che č una meraviglia, brillanta le stoviglie,
scioglie il calcare, ci faccio tutto pure il bagno.....il problema sono i
moschini che mi seguono :-(((
--
Stefano
Fondo Bruno

 moschini che mi seguono :-(((
Ho appena messo in acetificazione un paio di bottiglie poco 
interessanti, con una madre DOC.
Per pulire uso l'aceto ponti che tanto č pastorizzato e i moschini non 
se lo filano neanche di striscio...
luis

 o di limone.
Ho detto solo pulito, non deodorato.
Per deodorare ci sono altri sistemi da usare a forno freddo prima pulito.
Ed il pulito non ha nessun odore.Altrimenti un foglio di silpat, come lo
riusi ?
 ES:
 Straccino imbevuto di soluzione al 5% di allume .Non necessita di
risciacquo.
Betadine  soluzione detergente al 10 % con successivo risciacquo profondo.
 Acqua di calce .
Smontare il forno e lavarlo pezzo a pezzo.
 Avere il forno pirolitico ed usare regolarmente la catalisi per la pulizia.
Avere una buona servitu' istruita sui mezzi suddetti.   Ipotesi preferita.
 Aceto e limone puzzano anche loro, in cucina. Se li usi nel forno sembra di
stare in una caserma.
 Raffaele


Il tuo sito č un'iniezione di voglia di fare che risveglia lo spirito
creativo.
E mi piglia la frenesia : )
didy

  Aceto, aceto, aceto sgrassa che è una meraviglia, brillanta le stoviglie,
L'ultima volta che ho parlato di aceto (in lavastoviglie) il rivenditore mi
ha guardata malissimo sostenendo che la danneggia.
didy

  Raffaele
Paolo

 didy
Paolo


IO uso il Conad, debbo dire che è ottimo e costa poco, col Ponti debbo
provare ma quando vado a fare scorte di aceto la cassiera mi guarda
"strana", io lo uso anche con lo spruzzino insieme a 50 ml di detergente.
Però perchè nessuno dei media ne parla e lo propone all'utilizzo della
massa?
--
Stefano
Fondo Bruno


La maggior parte dei rivenditori non sa neanche come funziona una
lavastoviglie, come anche il resto degli elettrodomestici!!
Il guaio oggi è proprio questo, l'incompetenza assoluta di certi rivenditori
(questo anche in altri campi) nei confronti del materiale venduto :-((   "Ho
chiesto ad un "norcino" giovine di un Iper 4 etti di guanciale lui ha preso
la pancetta scoprendo allora la differenza che gli ho spiegato....e quello
sta dietro un banco di pizzicheria"!!!!!!!
--
Stefano
Fondo Bruno

 Stefano
Paolo

 stare in una caserma.
Ho sempre sospettato una mia attitudine alla carriera militare...
:-)))

 Max
Aehm, veramente ci siamo divisi i piani: Ale pulisce di sopra e io di
sotto.
CMQ e' vero che e' pes/ingombr...ante ma e' altrettanto vero che fai in
un'ora il lavoro che di solito fai in tre.
Il triplosimac vale poco perche', per farlo piccolo, lo hanno fatto poco
potente sia in produzione vapore che in aspirazione.
Noi il nostro (gaggia multix) lo usiamo al posto di tutti i precedenti
ammennicoli per le pulizie.
Saluti vaporosi ;-)
P.S.
Se le piastrelle non sono incollate bene e' facile che qualcuna si
stacchi...
--
Ale & Max
----> antispam (la K) <------



sarei interessata ...... in che dose dovrei usarlo?
grazie paolo :*
susan

 susan
Paolo

 cucchiaini per lavaggio direi.
Sul retro della mia scatola di bicarbonato dice 1 cucchiaio a lavaggio (più
o meno il doppio), resta lo stesso una cosa molto più economica
dell'anticalcare.
--
Lisa
- A tavola e nell'alcova si invita una volta sola -