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Titolo: Non c'e' solo la Parodi

  grazie al digitale, vi e' un profluvio di trasmissioni di cucina, il cui 
livello e' sempre piu' orientato allo show
Grosso modo mi pare di capire che vi sono tre filoni:
-  trasmissioni classiche "alla Parodi", in cui il tema e': vi insegno come 
si fa cosa.
-  viaggi e scoperte nelle cucine piu' varie.  Burdain, Ramsey, e altri in 
trasmissioni tipo docu-reality.  Qualcosa come la versione anni 2000 dei 
viagi di MArio Soldati lungo la penisola
-  quiz, gare,  contest.  cuochi piu' o meno dilettanti alla prova e 
giudicati, secondo vai format
 
 
Tralasciando la 2 e la 3,  le trasmissioni tipo 1 ormai invadono e 
strabordano, fino ad avere un intero canale dedicato (Arturo, 221 DTV), ove 
le perle a volte si sprecano, e spesso la mano corre alla fondina
 
L'ultima, che proprio non ho mandato giu', e' stata la seguente:  una 
ricetta per gli strozzapreti fatti a mano, dava le seguenti dosi:
300 gr farina
1/2 litro di acqua (!)
1 uovo (!!!)
 
Cioe', se ci pensate, la consistenza circa di una pastella per frittura.  E 
"saltando la lunga fase d'impasto" voleva far credere che si arrotolassero a 
mano come nell migliore tradizione
 
Insomma, non lamentatevi della PArodi:  la tv ci offre di tutto, di piu', e 
di peggio!
 
Paolo

 grazie al digitale
 
grazie al digitale esistono RAISTORIA, RAISPORT e BOING, tutto il resto 
possono oscurarlo
 
-- 
Mardot


asta non guardare.... Ma vi rendete conto del potere che possediamo?
Quello di dire no. E' un enorme potere e non costa nessuno sforzo. Se
il 55% degli italiani che si professa antiberlusca avesse detto no ai
filmissimi ed al gabibbo 20 anni fa oggi non saremmo in questa
situazione.

 situazione.
 
un ex voto per san telecomando!! lol

 viagi di MArio Soldati lungo la penisola
 
Soprattutto su Sky, quindi a pagamento.
L'unico che ho trovato, di recente, e' "Storie di Grandi Chef", su La7
il sabato verso sera. Interessante, l'ultima era su Andrea Berton, la
precedente sui "Dolomitici".
 
--
G.

 possono oscurarlo
 
Giu' le mani dal valoroso canale RealTime e, soprattutto, da... "MA
COME TI VESTIII???" :-DDD
 
--
G.

 piu', e di peggio!
 
A quando la ricetta del cotechino con la farina di ceci nell'impasto? 
 
 


Spiacente. la mia religione mi obbliga a comperare cotechino solo al 
november porc.
 
Paolo
 

 november porc.
 
A proposito, hai visto i menu' dei ristoranti che partecipano 
all'iniziativa? Certi basta leggerli per prendere due chili, sono 
spettacolari: 
http://www.novemberporc.com/november-porc/a_tavola.html
 
Se riesco mi ci finfilo. 
 
 


si, ma prenota per tempo.
io non ci guardo per principio: e' davvero una manifestazione frequentatissima.
io sono minimalista, quindi passeggio a meta' mattina esaminando bene le 
offerte, e poi il pranzo lo fo' in piedi presso uno dei mille ambulanti: dal 
passatello al risotto, passando per ciccia e salumi, trovo ampiamente tutto
e solitamente uno o due birrifici artigianali per innaffiare
 
Paolo
 
 

 ha scritto nel messaggio 
news:dcc68da8-62fa-46ac...@u13g2000vbx.googlegroups.com...

tutta roba OLD grazie a sky, dove trovi anche "Alice" con Montersino, 
Bigazzi, Luisanna Messeri, Csaba Dellazorza
  ( 
http://www.ivid.it/fotogallery/imagesearch/images/mondo_di_csaba_001_jpg_bqri.jpg
 )
senza contare canali come Travel living, Marcopolo, e altri, che hanno 
almeno una o due rubriche di cucina.
d'altronde, il bisiness è sull'enogastronomico, oggi poi sono tutti 
intenditori (ironia)...
 
-- 
manca la firma perché il pc è nuovo. 
 

 Bigazzi, Luisanna Messeri, Csaba Dellazorza
 
Di tutti questi il solo Montersino e' guardabile, anche con piacere di
imparare qualcosa. 
 
Ciao
 
-- 
Raido(R) (aka Odarg)
------------------------
immeritatamente_pll
 

 imparare qualcosa.
 
si, solo che comincia ad essere ripetitivo, io lo vedo a distanza di mesi e 
mi è capitata pure la replica.
mi ha fatto comodo, dico la verità, perchè io e la frolla siamo l'azimut e 
lo zenit (le h costano, le tengo io).



Sulla frolla, mi sono sempre trovato bene basandomi sul post "la frolla 
perfetta" del sito di Gennarino.
   di Montersino posso testimoniare: folgorante la lezione sulla crema 
pasticcera e crema inglese (il trucco per fare crema senza grumi mescolando 
30" invece che 30' e' il mio metodo per accalappire le milf...); perfetta la 
lezione sulla pasta sfoglia.
   so invece che sulla pasticceria "alta" ogni tanto viene messo in 
discussione:  c'e' chi sostiene che vi siano alcune dosi/ricette con errori 
che si suppone siano voluti.
 
Paolo
 
 

 ha scritto nel messaggio 
news:j7rp9r$6nb$1...@dont-email.me...

premetto che da quest'anno sono riuscito a disdire il canone R4I per il 
locale, dopo ben 4 anni.
a me la televisione serve a ben poco, se non per i mondiali di Rugby, e 
quando c'era De Zan, per il Ciclismo.
IMHO, possono chiudere baracca e burattini, buttare le chiavi insieme a 
quelle degli stadi, non me nepo'ffregaddemeno.
subisco l'elettrodomestico quando sono a casa, insistendo perchè venga 
spento e perdo sistematicamente la guerra con la pantera rosa, i barbapapà e 
leone cane fifone.


 barbapapà e leone cane fifone.
 
come minimo perdi anche contro scooby doo e spongebob, come minimo
 
-- 
Mardot

 ha scritto nel messaggio 
news:j7rq0r$ht2$1...@tdi.cu.mi.it...

parole sante, caro amico.
ma preferisco rimuovere che memorizzare.
