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Titolo: Cappesante grigliate

Basta farle gratinate... l'unico problema è che se di gratinate dopo 4
puoi anche smettere queste danno dipendenza...
http://www.wibo.it/mediawiki/index.php/Immagine:Cappesante_grigliate.jpg

 
http://www.wibo.it/mediawiki/index.php/Immagine:Cappesante_grigliate.jpg
non sono troppo cotti gli asparagi?

 Basta farle gratinate... l'unico problema è che se di gratinate
gratinate o grigliate?
dopo 4 puoi anche smettere queste danno dipendenza...
concordo, se per me a "mucchi"

non sono troppo cotti gli asparagi?
forse un poco bruniti, in alcuni punti di contatto, erano i primi che
ho fatto e la padellaera ancora troppo calda, come sapore però
andavano benone, quindi li ho tenuti, avevo fotografato anche il
seocndo piatto dove gli asparagi erano meno "rigati" ma quella è
venuta troppo sfuocata.

gratinate o grigliate?
basta gratinate nel senso che da ste bande passano in gere solo
ricette per cappesante gratinate.... grigliate invece sono una
scoperta relativamente recente per me...

Ruggine ha scritto:
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secondo me, in linea di masima, per le verdure la rosolatura ne sottrae 
il sapore, meglio evitare.

 
http://www.wibo.it/mediawiki/index.php/Immagine:Cappesante_grigliate.jpg
Belle e buonissime...brava!
Ciao
-- 
A breve su BMW GS1150 "ElMüLo"
Angelo era su  XJR 1300 SP "Uber Alles"
Membro eletto del PPCSP dal 01.01.05
Tessera CAPB n° 002
Tessera CAA n°002
- Due cose temo non abbiano limiti, l'universo e la stupidità umana. 
Sulla prima ho però dei dubbi. (cit- Einstein)

il sapore, meglio evitare.
ah, opps, l'ho dato per scontato ma mica si capiva in effetti... 
anche gli asparagi sono grigliati... ecco perchè sono bruniti...
ah sì ecco lo so che per te le verdure grigliate non hanno dignità...
ma gli asparagi fatti così sarà che anche questi non è da molti che li
faccio, ma ammetto che mi piacciono.
Li divido in due per il lungo e li griglio.. poi condisco quando
pronti. Solo con i verdi, beninteso... i bianchi non ho idea del
risultato ma non mi viene da provare..

 Li divido in due per il lungo e li griglio..
  buona idea !
-- 
  Theo << l 'enfant terrible >>
  un sorriso :-D  fa meno rughe di una smorfia

Lcr_pll ha scritto:
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soprattutto sono puliti malissimo :-PPPPP

 
http://www.wibo.it/mediawiki/index.php/Immagine:Cappesante_grigliate.jpg
Queste danno davvero dipendenza, paura vera!

soprattutto sono puliti malissimo :-PPPPP
:-PPPP, gnč.


http://www.wibo.it/mediawiki/index.php/Immagine:Cappesante_grigliate.jpg
Che mania querlla di creare sempre e cmq presentazioni ad effetto...
Io caperdsante in galera le chiamerei!!!
Carpaccio di polpo, se ne parla piu su...
Una moda...
Lo faccio ogni tanto per dei buffet, tenero come burro con le tre
cotture... Solo per MIA comodità... come sempre... come tutto...
Buona Domenica!!!
RoDante

 Buona Domenica!!!
  anche a te
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http://www.wibo.it/mediawiki/index.php/Immagine:Cappesante_grigliate.jpg
Ma li condisci in qualche modo prima di metterli sulla griglia oppure dopo?
-- 
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Ma li condisci in qualche modo prima di metterli sulla griglia oppure dopo?
mani unte di olio, le massaggio un poco.
Poi ci ho messo solo qualche goccia di balsamico vero e il sale.
gli asparagi invece li divido in due per il lungo li metto solo cosě,
rigirandoli e li condisco una volta cotti.

 rigirandoli e li condisco una volta cotti.
io li griglio senza dividerli, faccio male?

io li griglio senza dividerli, faccio male?
ma no, se ti sembra che si cuociano bene... provo a vedere se sento
differenze...

Ruggine ha scritto:
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Grazie
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