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Titolo: GNAM: penne agli spinaci

Ciao a tutti, 
siccome mi sembra che il numero di ricette postate
ultimamente sia drammaticamente diminuito, mi azzardo a
postare questa pasta che ho fatto ieri sera, mentre ero
ancora intronata dalle iniezioni di anesteteico che mi
aveva fatto il dentista (ahimé...)
Penne agli spinaci (scusate, ma niente quantità, come
ho detto ero suonata):
penne,
spinaci,
aglio
cipolla
basilico
burro
pulire e lessare gli spinaci (non troppo cotti,
please), strizzarli mooolto bene, tritarli e ripassarli
in un soffritto di aglio e cipolla (diciamo uno
spicchio di aglio tritato e un cucchiaio di cipolla
tritatissima) nel burro. Aggiungere gli spinaci, farli
saltare brevemente e aggiungere il basilico tritato
(parecchio, diciamo una tazza per mezzo chilo di
spinaci). A piacere si può aggiungere pochissima panna
(ieri sera non l'ho fatto, il pensiero di RoDante mi ha
frenato... e anche il fatto che di panna non ne avevo).
Quando le penne sono cotte, aggiungerle nella padella
con gli spinaci, far saltare brevemente, aggiungere
abbondante parmigiano e mantecare con due cucchiai di
acqua di cottura della pasta.
A me sono piaciute tanto...
luisa
-- 
email: 
lu...@meditrans.com

 ultimamente sia drammaticamente diminuito (snip)
eh, Luisa, hai ragione... a volte mi sembra di essere
rimasto l'unico a postare ricette da quando il mitico Rose
Cooker è sparito...mi sento anche un poco isolato, come nel
deserto (l'unico spararicette del Sahara..:)).....
periodo di siccità........
joaquim

 deserto (l'unico spararicette del Sahara..:)).....
Allora non sono l'unica a pensarla così....
Dai, Joaquim, sei rimasto l'ultimo dei belli...
continua con le tue ricette per carità, anch'io nel mio
piccolo cercherò di postare più spesso, solo che,
inviando una ricetta non espressamente richiesta, a
volte mi sembra che chi mi legge debba pensare: ma che
ce invia questa qua, si crede che una ricetta così
banale non la sappiamo fare anche noi? Insomma, mi fate
soggezione...
Vabbé, aspetto la prossima delle tue ricette,
saporitissima e (possibilmente) poccantissima... 
Ciao
luisa
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lu...@meditrans.com

Stavo pensando... Se al posto degli spinaci, che non amo
molto, ci mettessi un altro erbaggio... Tipo della
catalogna... Troppo amara, non va, anche se con
un'acciughina sciolta dentro... Il verde delle coste che non
so mai che farmene potrebbe andare... E al posto del grana e
panna ci metto della bella ricottina fresca... Viene una
roba diversa... Ma si potrebbe provare... Yum-yum... Stasera
quasi quasi ci provo...
Alix
-- 
Č molto buona la gallina, la gallina
č davvero molto buona, to’, prendi questo pezzo,
senti come č buona la gallina…
            Cochi e Renato

 soggezione...
Ciao LFK, non credere che solo gli esperti di cucina leggano questo
NG, io ad esempio sono un lurkatore di professione!!! :-)))
Purtroppo non so cucinare, e probabilmente non lo sapro' mai fare
in maniera decente, pero' mi piace andare a curiosare tra le 
ricette che, bonta' vostra, postate. E ogni tanto, quando ne trovo
una che sia alla mia portata per livello di difficolta', le provo pure...
ringrazionadovi in cuor mio per la generosita' con cui dividete il
vostro sapere con gli altri. Quindi, per quanto mi riguarda, continuate
pure a postare ricette di tutti i tipi e livelli di difficolta' di
preparazione,
avrete la mia incondizionata gratitudine!!!   :-))))
Che Dio vi benedica tutti!!!!  :-))
Ciao, Giorgio.

 Che Dio vi benedica tutti!!!!  :-))
Che soddisfazione!! Chissà perché agli sbirciatori uno
non ci pensa mai... Dio benedica anche te, te lo auguro
con tutto il cuore!!
ciao
luisa
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lu...@meditrans.com


Concordo
Ciao
Carla