Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Marchesi & McDo...

Strano che non se ne sia ancora parlato, qui...
 
http://archiviostorico.corriere.it/2011/ottobre/05/panini_Marchesi_per_McDonald_s_co_7_111005035.shtml
 
 
--
G.


"De minimis non curat praetor"
Paolo


 
 
Forse perchè Marchesi non sta simpatico ai frequentatori di questo ng? 
Quindi non lo considerano uno chef? 
 

 "De minimis non curat praetor"
Ma come ti permetti ? Liquidare come un "minimus" il sommo ? Il
Maestro Gualtiero MarcheTING ? Aita, aita, accorruomo !!! :)))
--
G.

 Quindi non lo considerano uno chef?
Lo troverei abbastanza stupido, ergo non coerente con il livello del
frequentatore quadratico medio di questo ng.
Esclusa la talebanavegana, naturalmente...
--
G.


Boh, ormai non mi meraviglio pi� di nulla. 

 ha scritto nel messaggio 
news:0de00774-9ebb-4e1d...@u24g2000yqm.googlegroups.com...

E lo vedi che so' tutti occupati a fare altro???:D :D :D 


guarda che "minimis" sono i cosiddetti panini.
 
Paolo
 

dopo lunga meditazione , Gillo! scrisse...
 > 
http://archiviostorico.corriere.it/2011/ottobre/05/panini_Marchesi_per_McDonald_s_co_7_111005035.shtml
tiramis� alla milanese??? ROTFL!!!
-- 
ciao, Bruna
muore la mucca, muore il vitello , muore la pecora assieme all'agnello, 
muore la gente piena di guai ma i rompicoglioni non muoiono mai
Eh gi�... non capiscono che siamo stronzofobici, non veganofobici! :-) (DM 
in IHC) 

 tiramis alla milanese??? ROTFL!!!
 
Escludo che si possa inzuppare la cotoletta nel caffè...
 
--
G.

 Strano che non se ne sia ancora parlato, qui...
 
strano?? le prostitute non sono mica solo quelle che vanno a palazzo 
grazioli!! 
 

 Escludo che si possa inzuppare la cotoletta nel caff�...
ma tra la polpetta e l'insalata ci sta bene una fogliolina.. d'oro!!  lol 

 
http://archiviostorico.corriere.it/2011/ottobre/05/panini_Marchesi_per_McDonald_s_co_7_111005035.shtml
IMHO i due panini sono troppo carichi, meglio questo:
http://img255.imageshack.us/img255/3161/hamburgerpepperedbacong.jpg
-- 
ViLco
Let the liquor do the thinking 

 
http://archiviostorico.corriere.it/2011/ottobre/05/panini_Marchesi_per_McDonal
 
d_s_co_7_111005035.shtml
 
Senza almeno assaggiarlo non si puo' dare un giudizio, sul panino in se'. 
Sulla collaborazione fra due soggetti apparentemente lontani, a me che non
li 
conosco per niente se non per quello che si legge, vien da dire che mi
pare 
una buona idea. Gente intelligente, che fa cose intelligenti, che non si
fa 
pregiudizi, che "legge" il pubblico, ne decodifica le aspettative e fa le
sue 
proposte. Che e' quello che ha fatto il compianto Steve.
 
-- 
 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it
 
 
 

 
http://archiviostorico.corriere.it/2011/ottobre/05/panini_Marchesi_per_McDonald_s_co_7_111005035.shtml
 
 
il panettone con salsa al caffè e crema di mascarpone con canditi e 
mandorle è una figata pazzesca
 
i panini invece non mi piacciono, ma unicamente perche' non amo i panini 
multingrediente, infatti alcuni ingredienti tra quelli usami mi ispirano 
parecchio, tipo la mousse di melanzane
 
nell'Adagio i pomodori li avrei messi secchi
 
-- 
Mardot

 Strano che non se ne sia ancora parlato, qui...
In realt� molto da dire non c'�. Giusto un altro che si � venduto alla 
concorrenza.
-- 
ale
Perche' le ricette non sono formule, se non guide, orientamenti, che 
ciascuno puo' interpretare a suo gusto.
A suo buon gusto.

 concorrenza.
 
Stai certo che McD's ne fa ben poca di "concorrenza" al ristorante di 
Marchesi, specie da quando e' a Erbusco.


 concorrenza.
Alla concorrenza ? (detto con la stessa espressione con cui in Animal
House dicono: "I Tedeschi?") :-ppp
--
G.

 Marchesi, specie da quando e' a Erbusco.
Vuoi dirmi che a Erbusco non c'e' neanche un McD's ?
--
G.


Rotfl, contenti loro, contenti tutti.
 
Per me rimane una pessima operazione (di Marchesi) ed una ottima 
operazione (di McDonald's).
 
Ma la base (la ciccia) rimane McDonald's.
O forse il fornitore di quei panini č Cazzamali?


 ha scritto nel messaggio 
news:k3Wkq.83850$GZ3....@tornado.fastwebnet.it...

E la devi rubare al risotto, prima... :-( 


A parte la battuta di prima, li hai provati davvero? 

 Vuoi dirmi che a Erbusco non c'e' neanche un McD's ?
 
Metti anche che se ce ne fosse uno: quando esci per mangiare fuori hai le 
idee cosi' chiare che potresti finire tanto da McD's quanto da Marchesi? 
Manco in trip [cit.]


 A parte la battuta di prima, li hai provati davvero?
Come dicevo, a me piacciono i panini monoingrediente; tuttavia 
l'abbinamento pomodori secchi e melanzane e' da sbavo e stracollaudato, 
da me, al di fuori dei panini.
-- 
Mardot

 O forse il fornitore di quei panini è Cazzamali?
Dubito fortemente che la carne provenga da qualcuno che non sia la
solita Inalca/Cremonini.
IMHO l'operazione e' vantaggiosa per entrambi: Mc'Do si puo' riempire
i cartelloni con il nome di Marchesi, il quale ne esce con le tasche
piene e il prestigio piu' o meno immutato. E bada che la ricetta, a
guardarla con occhio scevro da pregiudizi, non e' mica male, magari
provare a riprodurla con ingredienti di primissima, a partire da carne
di Cazzamali o Zivieri e melanzane eccetera eccetera potrebbe non
essere cosi' peregrina...
--
G.

 Manco in trip [cit.]
 
Si potrebbe sempre recuperare un elenco delle pagine gialle, aprire alla 
voce ristoratori, chiudere gli occhi, e calare l'indice a caso.


 Manco in trip [cit.]
Dipende da dove mi trovo.
A Erbusco non mi succederebbe... :ppp
--
G.

 alla voce ristoratori, chiudere gli occhi, e calare l'indice a caso.
 
E se esce McD's si fa finta che sia roba buona e se esce Marchesi si fa 
finta di avere in tasca 400 euro...



:-O Non lo sapevo...
 

 essere cosi' peregrina...
Detto niente sulla ricetta, pregiudizi (a me) � difficile attribuirne 
sugli accostamenti (che poi � semplicemente bacon, hamburger, spinaci e 
cipolle con un po' di maionese/senape).
Ma di panini ne esistono infiniti, ed ho giusto un libro di "cucina" 
dedicato solo ed esclusivamente a quelli, alcuni veramente ottimi, anche 
se non sono "firmati" Marchesi.
Oppure potrei parlarti dei panini con melanzane (oltre agli altri) del 
"Al Portico" qui a Savona, che faceva quando ero adolescente, curva 
della strada sopra la Stazione (per non parlare della ottima birra alla 
spina, ma finisco OT).
Per� continuo a non vedere di buon occhio l'accostamento 
Marchesi/McDonald's, ma, oh, � un'opinione mia.
E' come vedere Soc'macher, dei bei tempi che f�, fare la pubblicit� alla 
Croma. Ti fai una risatina, scrolli le spalle, e passi oltre.
Per me si possono tenere tranquillamente tutti gli Adagio, Vivace e 
Minuetti che vogliono. Io non ci metto piede in un Mac, se posso evitare.



 
Rimane sempre il principio pecunia non olet o dobbiamo credere alla pia 
balla che è preoccupato di come mangiano i ragazzi... :D :D 
 

 balla che è preoccupato di come mangiano i ragazzi... :D :D
 
Mhà, a 80 anni, fine carriera, credi gli interessi questa cosa per un 
discorso di money? Io non credo.
 
Non credo nemmanco ai ragazzini in ogni caso.



 
 
Questi stanno attaccati al cent peggio di paperone...
 
 
 
 

 Minuetti che vogliono. Io non ci metto piede in un Mac, se posso evitare.
 
Aspetta, aspetta un attimo.
Lungi da me volerti attribuire pregiudizi, e' chiaro come
l'affermazione fosse da intendere in senso lato, pero' vorrei che mi
chiarissi giusto su un paio di punti: tu da Mc non ci vai e non ci
andresti a prescindere dalle ricette di Marchesi, quindi la cosa ti
sposta il giusto, anzi zero. Giusto ?
E quindi, con occhio a questo punto davvero e "provatamente"
imparziale (dal momento che tanto i panini del Mc non li mangi...) mi
potresti dire per quale motivo non vedi di buon occhio l'accostamento
McD/Marchesi ?
 
--
G.
 
 

 piene e il prestigio piu' o meno immutato.
Quoto e mi permetto di aggiungere che in questo modo Marchesi ci guadagna 
anche in visibilit� nel pubblico over 30, che andava alle elementari quando 
lui metteva l'oro sul risotto (mentra bettino se lo metteva in tasca), e che 
probabimente oggi se gli chiedi il nome di un cuoco famoso ti risponde 
Vissani, solo perch� l'ha visto in tv.
Repo 


Di imparziale non c'� nulla a questo mondo, e nemmeno il sottoscritto.
Inoltre da McD ci capito, per fortuna molto ma molto raramente, ma ci 
capito, e ci capito sapendo esattamente cosa e come si mangia l�.
Poi me ne pento invariabilmente. Perch� mangiare da McD � davvero 
mangiare rumenta. Inteso, almeno, dal punto di vista organolettico.
Il nutrizionale non mi interessa.
Fatta la premessa, io la considero una operazione negativa in quanto 
accostamento di un nome come quello di Marchesi che per 60 anni ha 
mandato avanti un certo tipo di messaggio, sulla cucina, sui suoi 
valori, sull'alta ristorazione (ecc. ecc.), insieme al nome di McDonald 
che pi� o meno per lo stesso periodo di tempo � stata (ed � ancora) 
l'emblema di quello che viene comunemente chiamato junk food.
Avvalli il Mac tramite Marchesi. Ed il bello � che il tutto durer� solo 
una manciata di settimane, poi si torner� a mangiare il solito Mac al 
solito prezzo, e questa rimarr� solo una delle tante campagne di 
market(t)ing della McDonalds.
Visibilit� a Marchesi e visibilit� (se ancora dovesse servire) a 
McDonald's. Ma magari serviva davvero a tutti e due visto che Marchesi � 
in declino da decenni e McDonald's non � mai davvero decollata in Italia 
(nonostante altri tentativi in passato vedi il McItaly di un paio di 
anni fa).
Ed il messaggio che passa � almeno definibile sconcertante.
Oltre che inclassificabile, nel senso proprio di sospensione di giudizio.
Come azzo si fa a giudicare una mossa come quella di uno considerato da 
molti (quelli che contano, almeno) il migliore cuoco per la storia della 
cucina italiana contemporanea che si mette a fare markette a fine 
carriera per l'industria del fast food?
Non si pu�, punto. Oppure ci si mette a ridere (come faccio).
Come dicevi giustamente tu, mi scolla di zero, ci� nonostante non mi 
piace come accostamento, come messaggio.
Ai "miei tempi" le chiamavamo bagasce.
Ma non quelle vere, che almeno erano onestamente e legittimamente bagasce.
La storia dei "regazzini" � semplicemente ridicola. Anzi mi chiedo come 
faccia lui a non ridere mentre la racconta.


 Non si pu , punto. Oppure ci si mette a ridere (come faccio).
 
Grazie, ora mi e' piu' chiaro e lo trovo "AS"solutamente
condivisibile, soprattutto per quanto rigauarda il punto "ci si mette
a ridere"... :)))
 
--
G.

 
la notizia mi da la stessa tristezza di quando, coime dissi tempo addietro,
in francia vidi in un super la facciona di bocuse sulle scatolr delle
pentole a.. cof, cough couhg..pressione!!