Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: lasagne ai fagiolini?

Avendo una caterva di fagiolini, se li faccio stufare in pentola e poi 
ci farcisco le lasagne a strati con la besciamella, viene fuori una 
schifezza?

 debbano essere da meno.
perché ...non sanno di gnente?

 schifezza?
si 


non so, però ho fatto più volte una ricetta discussa proprio qui nel
ng. che  mi è piaciuta molto e ti consiglio di provare per smaltire i
fagiolini.
cerca il tread con titolo "polpettone di fagiolini"
ciao
Guido


fai cuocere per 5-10 minuti i fagiolini in acqua salata,
li tiri fuori e li metti in un sughetto con pomodoro,
pelato/passata, aglio olio evo prezzemolo sale,
che avrai preparato nella teglia da forno,
e fa iandare per un 10 minuti, tutto assieme
nell'acqua dei fagiolini ci fai al dente delle
tagliatelle/rigatoni/pipe rigate,
che quando saranno al dente metterai nella teglia con
il sugo e i fagiolini, cosparegari di grana, volendo
uovo sbattuto e per esagerare mozzarella
felice&pago
ogni inizio ha una fine, come le ferie
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 aggiunta di fagiolini (i cosiddetti cornetti), e non era male.
ti spiace cambiare nick?
grazie
-- 
massimo

 ogni inizio ha una fine, come le ferie
ma bentornato...
sei abbronzato o ti sei solo sbronzato?
-- 
le barriere architettoniche sono dentro di noi.
[cit]. 

 sei abbronzato o ti sei solo sbronzato?
abbronzatissimo direi, mai fatte 4 settimane,
noi si andava in spiaggia dalle 9:30 alle 11:30,
il pomeriggio si sta' in paese, la sera sotto il gazebo
a cenare, per il bere, meno che non a casa mia :)
l'ombrellone piu vicino a 10 metri, sui lati,
NESSUNO davanti o dietro !
felice&pago


 abbronzatissimo direi, mai fatte 4 settimane,
ah... essere ricchi di famiglia
ah!, la tauromachia.
arriverà novembre, anche per me...


 NESSUNO davanti o ***dietro*** !
è la cosa più importante...
uelcambeq! :-)

 uovo sbattuto e per esagerare mozzarella
Ottimo. Grazie e bentornato.
Solo che volevo evitare se possibile il pomodoro.

Solo che volevo evitare se possibile il pomodoro.
secondo me dovresti provare con le lasagne con il pesto alla
genovese... non so se i quantitativi e le dosi ci sono sul sito di
capsy comunque con patate, fagiolini e pesto, non andrebbero ripassate
in forno.

devo riuscire a concentrarmi, Ruggine, ora ti rispondo,...

nelle lasagne al pesto al forno, niente fagiolini (imo), patate e fagiolini 
danno la versione avvantaggiata, per trofie, trenette e mandilli de sea.
(per quanto da me conosciuto)
-- 
tu, tu, che sei uno dei pescatori di una volta...
[cit]. 

(per quanto da me conosciuto)
eh ricordo che le lasagne con  il pesto e cotte sono state un
argomento su cui si sono versati fiumi di sangue... se non vado errata
capsy diceva di escludere la cottura, mi par di ricordare...
per te è invece fattibile ?

devo riuscire a concentrarmi, Ruggine, ora ti rispondo,...

in che senso, scusa?
se intendi la seconda cottura, credo sia inevitabile se le fai "al forno", 
prima le scotti e le fai a strati
(tralasciamo se con o senza besciamella, con o senza noce moscata nella 
besciamella che può uccidere il basilico, il pesto con il mortaio o il 
frullatore, la corrente se è di enel energia o italgas) quindi,,  inforni e 
termini la cottura con l'imbrunitura della besciamella e del 
granabarrapecorino.
poi se il mio senatore mi dice che è così, lo difendo a spada tratta, un 
_pll ha sempre ragione a prescindere ;-)
stefano


_pll ha sempre ragione a prescindere ;-)
ti deve rispondere lui, non io, ho qualche vago ricordo di quando ne
parlammo tempo addietro....

 stefano
Ci ho lasciato pure il nome... scrib...scrib... appunt... appunt... 
ricord... ricord... :D
maaaa 1 _pll vs 1 _pll? Si va a peso? o a colpi di basilico?
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate) 

 parlammo tempo addietro....
Mi sa che non risponde perché troppo inferocito perfino per lanciare 
anatemi. :-)
Se non ricordo male lui disse che MAI si deve passare in forno; tant'è che 
mi ripromisi di accompagnarlo in un posto a lui vicino, leggasi Apricale, 
che sempre se la memoria e la voglia non mi tradisce mangiai delle superbe 
lasagne al pesto finite in forno. Devo riuscire a combinare la sua 
disponibilità con la mia e, perdindirindina, se quel posto c'è ancora avrò 
il piacere di averlo di fronte con una sana bottiglia in mezzo e le lasagne 
al pesto al forno in bocca.
Gi
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

 maaaa 1 _pll vs 1 _pll? Si va a peso? o a colpi di basilico?
ci si siede attorno ad un tavolo, possibilmente in tanti...
poi... si comincia a mangiare...
e si discute, si parla ci si confronta...
l'ultimo che si alza da tavola ha ragione.
ghghghghg


 ghghghghg
Allora con me non avete scampo... :D ma solo perchè mangio 
lentissimamente. lol
