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Titolo: ricotta in freezer?

Superofferta sottocosto alla coop 1,5 Kg ricotta euro 2,90, e' pure buonina,
ho fatto la ciambella, ho fatto le polpette di Consy, ma ne e' rimasta la
meta' e domani parto per il we, chemmenefaccio???? In frigo secondo me
lunedi' sara' da buttare, qualcuno ha provato a congelarla? Si puo'?
Accie
Sandy

Sandy
mia suocera e' arrivata a surgelare le mozzarelle di bufala
ti ho detto tutto....
angie
***********************************
* "e` inutile versare ruhm...     *
* nu strunz nun addiventa babba'" *
***********************************
http://guide.supereva.it/mangiar_bene/
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icq - 2326941

ti ho detto tutto....
Non ricordo chi mi ha detto che *giu' da voi* [ ;-)) ]
la mozzarella non viene neppure refrigerata nei negozi.
E' 'o ver o e' tutta falsita' ?
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

ti ho detto tutto....
aaaaaaaaaahhhh lo ha fatto anche mia mamma !!!!!! torno st'estate
dalla montagna e prima di fare spesa saccheggio un po' i freezer...
(ovv son tornata che genitori eran partiti.... vivia le vacanza
sfalsate !!!) vedo ste cose bianche... to' sembravano delle delizie al
limone.... poi mi ricordo che e' venuta la zia da caserta... azz vuoi
vedere che..... le scongelo e son proprio mozzarelle.... il sapore e'
quello la consistenza bohhh stranissima, Daniele si rifiuta di
mangiarle... gli fanno senso..... buttarle ? non se ne parla nemmeno
!!! via di pizza con bufala sopra.... il vantaggio e' stato che non
hanno fatto un filo d'acqua messe sulla pizza.... uno spreco... pero'
intanto me le son mangiate e sulla pizza erano ottime....

 ha scritto nel messaggio
news:7jbtpuociftest1up...@4ax.com...


 scrivevi:

Crostata di ricotta ne ho appena fatta per 150 persone
Pasta frolla aromatizzata con buccia di arancio o marmellata di
arancio se non trovi gli aranci in questa stagione qui' cominciano
quelli a buccia verde ho usato quelli..
Ripieno
350gr di ricotta 
2 tuorli d'uovo
80 gr di cioccolato amaro tagliato a pezzetti o scaglie
6 cucc. di zucchero
canditi di aranci
foderi uno stampo di pasta frolla lasciandone un po' per il sopra
mischi bene tutto gli ingredienti per il ripieno con una frusta a mano
non frullatore od altro non si sente piu' la ricotta poi riempi lo
stampo ricopri con le strisce andrebbe spennelata di bianco d'uovo e
spolverizzata con zucchero a velo ma io ci rinuncio perche' non ci
riesco. Viene buona e se dura anche qualche giorno e' piu' buona.
Vedo che comunque sei fuori per il week-end ma giro al ng la domanda
come si fa' la ricotta secca.??
--
Ciao Miriam
levare le Z per rispondere
123028832 icq
:>)))

 wrote in message
xaon9.7789$cS4.2...@news2.tin.it...

Tempo fa io l'ho fatto, ma quando l'ho scongelata era
diventata tutta granulosa, tipo sabbia.
Praticamente immangiabile.

 Praticamente immangiabile.
Alla fine non l'ho congelata. Sono tornata stasera, e' ancora buona se regge
fino a domani....crostata.....ma per chi....mio figlio si vede si' e no una
volta alla settimana, era lui il consumatore di dolci!!!!!
Sandy

ti ho detto tutto....
ovviamente per mangiarla fresca... ;-)))
Stefania ;o)
la fortuna mi sorride... santa suocera la mia! :-))))
-Gli alberi sono il sostegno del cielo,
se vengono tagliati il firmamento cadra' sopra di noi.-
Da una leggenda degli indios.

quelli a buccia verde ho usato quelli..
praticamente la crostata di oggi! :-)
non avevo cioccolato fondente ma ho usato uvetta.
Stefania ;o)


E' 'o ver o e' tutta falsita' ?
refrigerare la mozzarella?! :-O
Ma parli della vendita al dettaglio? Allora sicuramente no e va
rigorosamente fuori dal frigo.
Per la produzione in caseificio neanche credo.
a proposito, ieri mio padre ha comprato una ricotta immonda, oggi
(domenica) ne ha trovata una meravigliosa!!! inutile dire che
piuttosto che farci la crostata me ne sono mangaita meta' fresca...


rigorosamente fuori dal frigo.
si consiglia di avvolgerla in un panno umido per mantenerla
ma qui parliamo di fiordilatte.
Quella di bufala, invece pare, che si debba tenere 5 minuti prima di
servirla co tutta la busta con liquido in un recipiente con acqua
calda, almeno cosi mi ha consigliato diverse volte il tizio dove la
compro a caserta.
Presto faro un servizio su loro andro' la munita di macchina digitale
:-D


Ingredienti:
tu che sei pugliese...
che mi dici invece delle orecchiette col cacioricotta?
e dalla ricotta quella che si pronuncia mi pare (squanta) o qualcosa
del genere??


 del genere??
la ricotta ashquante (non so come si scriva ma questo è il suono che fa...!)
significa "bruciante" perchè è piccante, è una ricotta fermentata che si
spalma sul pane o si mette nei panzerotti, o nel calzone di cipolle, oppure
sulle orecchiette al ragù della domenica...!
Tamara


 ha scritto nel messaggio
news:3da0927f...@News.CIS.DFN.DE...


E' 'o ver o e' tutta falsita' ?
non solo giu' da loro... ;-)
-- 
Giacomo Savastano 
<<Se devi dare spiegazioni, significa che non era cosi' brillante>>
-- Gino Bramieri

compro a caserta.
Confermo! :-)


Consy
Ciau!
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 ha scritto nel messaggio
news:3da31325...@News.CIS.DFN.DE...
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