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Titolo: Maledetti lievitati

Porca vacca! 
Non mi lievita piu' una mazza. Ne' il pane, ne' la focaccia. 
"Sara' la farina". Che e' la stessa di sempre. La cambio: niente.
"Sara' il lievito". Che e' lo stesso di sempre. Lo cambio: niente.
"Sara' l'acqua". Era del rubinetto, ho comprata in bottiglia: niente.
Le ricette sono le stesse, il metodo e' lo stesso. Cosa cacchio sta
succedendo?!? Aaaargh!!! :(((((
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

succedendo?!? Aaaargh!!! :(((((
 
Ti sei dimenticato:
- La temperatura.
 
E poi la cosa più importante: siamo a meno 12, la natura ti sta dando un 
segnale.
 
Gi 
 

 succedendo?!? Aaaargh!!! :(((((
 
 
Temperatura e umidità ?

:

In cucina ho 23 gradi praticamente costanti. Nel forno e nella
macchina del pane non lo so ma c'e' il termostato... :/


 Sarebbe ora gli scienziati italiani mostrassero un po' i coglioni
si`, vabbe`, ma a chi?                               -- PLS, in IFQ

segnale.
 
Per� mi sono sbagliato, ieri eravamo a meno 13 o a meno 12; bisogna stare 
attenti il D-day si avvicina e la natura continua a dirtelo! :-)
 
Gi 
 

 macchina del pane non lo so ma c'e' il termostato... :/
 
 
:-O
dove abiti?!
nella mia cucina ci sono 14°
 
 
-- 
*Valar morghulis*

 Gi
 
stanotte alle 00 c'erano -4 in giro daje su non esagerà!
 
-- 
*Valar morghulis*

stanotte alle 00 c'erano -4 in giro daje su non esagerŕ!
 
Domani saremo a meno 11, il giorno successivo a meno 10 e cosě via sino al 
D-day.
 
Gi
 

 nella mia cucina ci sono 14°
 
:-O
 
dove abiti? in questi giorni ho avuto problemi alla caldaia e in casa
c'erano "solo" 16 gradi, stavo malissimo!


 
25km a nord di bologna! ho la cucina esposta a nord piu' la caldaia 
interna che mi costringe ad avere due fori d'aerazione, 'na tragggggeddiaaaa
quando fuori c'e' neve il massimo che posso aspirare ad avere in cucina 
sono 16° dopo almeno 2 ore di riscaldamenti accesi
 
 
-- 
*Valar morghulis*

 sono 16 dopo almeno 2 ore di riscaldamenti accesi
 
ammazza, io morirei in un mese! :-O


no ti assicuro ci si abitua, e te lo dice una freddolosa che viene dal 
sud, poi basta vestirsi bene :D
 
-- 
*Valar morghulis*

LA stagione non e' favorevole
   Ti sono solidale:  avevo la birra in fermentazione, e da tre giorni la 
temperatura e' precipitata anche in casa: temo (oVVoVe) di non riuscire a 
completarla. Sarebbe davvero una traGGedia.
   Io, per sicurezza, in inverno non voglio rischiare con il pane, e parto 
semrpe attivando il lievito:  tazza e pastellina di 100+100 di acqua e 
farina.  Magari con cucchiaino di zucchero, che non guasta.  Quando composto 
schiuma e sta traboccando, sono sicuro che il lievito e' vivo, vivace e 
vitale.  E si parte con il pane.
 
Paolo
 

 Domani saremo a meno 11, il giorno successivo a meno 10 e così via sino al 
 
In effetti, se la profezia in realta` si riferiva alla fine della disponibilita` di lievitati per l'uomo, non ha piu` senso continuare con questa civilta`, per cui la fine del mondo.
Comunque a me il lievito naturale va che e` una meraviglia, c'e` speranza :)
 
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 sud, poi basta vestirsi bene :D
 
può darsi, ma non riesco proprio a immaginarlo! ;-)

   eccolo qui chi scioglie i ghiacciai alpini :)
 
oddio il mio termostato e' impostato a 20.8
ma amche io in cucina ho sempre 23 +/-
 
 
felice pago
 
sala
.

  eccolo qui chi scioglie i ghiacciai alpini :)
 
In camera da letto 18, pero'... :/


vitale.  E si parte con il pane.
 
"Mi piace". :)



Novara, ma la mia cucina da' su una veranda chiusa e nessuna parete e' a 
contatto con l'esterno. Altro che cappotto. Poi considera che di roba 
che scalda, oltre ai fuochi ce n'e' un sacco. Caldaia vecchio tipo di 
quelle a tiraggio naturale che scalda l'iradiddio, lavastoviglie, due 
frigoriferi, un congelatore, forno, piastra elettrica, macchina del 
caffe', macchina del pane.
Un piccolo reattore nucleare, circa. :)
 
 
-- 
Ciao,
Speck