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Titolo: rosticini

mi piacerebbe un sacco farli a casa...qualcuno sa??? si ricorda??? per
sbaglio ha una ricettina ina ina?? graxxie...
ricordando roma...

 ricordando roma...
Cucci, i rosticini sono tipici abruzzesi. Si dovrebbero fare con
pezzetti piccoli di castrato o pecora e manzo. Ora come ora li trovi
dappertutto - almeno qui a Roma -, e sono piu' o meno "minispiedini" con
tocchetti di carne piccoli e compattati tra loro.
Come dicono... spero aiuti!
Giorgio

 dappertutto 
io li ho visti solo a roma...eppoi lo vedi il vecchietto di qua...che si
rifila per strada lo rosticino?? uhmmm...no no...tutto vestito a
puntino, come pure...se non peggio...la signora. con pure il cappello in
testa, si mangia lo rosticino...cuccioli i miei vecchietti che si
divertono a fare i signori...nonostante tutto sono proprio teneri.
per ritornare piu' o meno it...dico che no...qui rosticini niet! non so
nemmeno se trovero la carne di pecora. eppoi hanno delle spezie, no??
domenica ho fatto le polpette mettendoci dentro di tutto...e sono venute
buone...pero' mi divertiva dare a franci e nicca questi piccoli
spiedini...arch! dimenticavo...si' si'...li avevo mangiati pure a quel
grande mercato degli ...arabi?? buh...insomma loro...questo a milano.

quelli che non dormivano...
RONF.....RONF.......RONF.....RO-----.....
Mi e' sembrato di sentire un fischio alle orecchie, accidenti, mi ha
svegliato .... eppure sono ancora solo le 9 .... vabbe' riprovo ad
addormentarmi .............................RONF....RONF .....
Albodoro

 wrote:
|: carlotta wrote:
|: > 
|: > mi piacerebbe un sacco farli a casa...qualcuno sa??? si 
ricorda??? 
|: 
|: quelli che non dormivano...
|: 
|: > per
|: > sbaglio ha una ricettina ina ina?? graxxie...
|: > ricordando roma...
|: 
|: Cucci, i rosticini sono tipici abruzzesi. Si dovrebbero fare con
|: pezzetti piccoli di castrato o pecora e manzo. Ora come ora li 
trovi
|: dappertutto - almeno qui a Roma -, e sono piu' o meno 
"minispiedini" con
|: tocchetti di carne piccoli e compattati tra loro.
|: 
|: Come dicono... spero aiuti!
|: 
|: Giorgio
Aggiungo che i rosticini  originali sono rigorosamente
cotti sulla brace !!!
Aiutera'??
Luisa (con mamma teramana)

C'era una volta mio figlio che aveva 4 anni (ora ne ha 30 e due figli in più) durante una
campeggiata a Sivi Marina, abbiamo fatto una capatina a Chieti e su una piazza c'era un bel braciere
con tanti odorosi spiedini e delle panche con tavolato annesso, era il tramonto e la fame montava
dalla colazione del roseo mattino.
Ne abbiamo fatta una mangiata annaffiata con quello che loro hanno chiamato "vino abbruciato" ottimo
e traditore, era agosto ed ilvino fresco e tutto é finito con una frittata di uova e figlio in
cappello di paglia.
se nel NG c'é qualcuno di quelle latitudini mi può raggagliare su quel "vino abbruciato" che
certamente non era vin brulet o altro simile vsito che era meravigliosamente fresco, ma penso
piuttosto qualcosa stile ratzina greca.
ciao
Diego
Giorgio ha scritto:


> Giorgio
 I rosticcini sono una specialita' tipicamente abruzzesi.
 sono esclusivamente di carne di pecora , non di agnello o altro.
 A Pescara o Chieti si comprano in macelleria o nei grandi supermercati.
 si mangiano con pane unto con olio di oliva e sale con del buon vino ed
 ottima compagnia. 
                        Bye Elio
---
     Amiga 4000 030 fpu  18MB hd 635 CDrom 2x  A2320
                  EMAIL / 
dme...@ntt.it
 /
---

 ottima compagnia. 
Bene, allora vieni a Loreto e portaceli ... buon vino ed ottima
compagnia non mancheranno di certo.
Che ne pensi? 
Parlaci di te, dicci chi sei ....
Albodoro

 vado a vedermi dov'e' l'abruzzo...io sono ignorante...si sa!
mi sa che per andare a roma...quest'estate...faro' un giro un po' piu'
largo...eh! mi sa!

  ottima compagnia.
oh! mamma! e io che li avevo un po' dimenticati!!!
e voi me li ricordate! nnnoooooo!!!!!


...


 Sono tutti chiusi!
ma io cucino a casa di qualcuno...eh mi sa!