mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: (SEMI OT) Contest formaggi

Sull'onda di un contest di cotechino fatto con amici vorrei provare ad 
organizzare una sfida di formaggi.
Se per il cotechino era stato facile perchè ognuno si sceglieva lo 
spacciatore di fiducia e poi si votava l'insaccato migliore per il 
formaggio la cosa è un po' più complicata.
La mia idea era quella dell'abbinamento, cioè uno porta un formaggio 
qualsiasi da abbinare ad un vino. Altra proposta era quella di portare 
3 formaggi a testa divisi tra fresco, semistagionato e stagionato da 
scegliere però tra le nostre zone (vicino Asiago) cosicchè ognuno 
potesse scegliersi la malga di fiducia. Altra ancora è la proposta di 
sfidarci sui caprini( o pecorini) ma qui il problema sarebbe che si 
vada a finire tutti dallo stesso "delicatessen" ed alla fine vincerebbe 
chi spende di più.
 
Se qualcuno di voi ha qualche altra idea è ben accetta.
 
-- 
In medio stat virtus
 
 
 
---
Questa e-mail è priva di virus e malware perché è attiva la protezione avast! Antivirus.
http://www.avast.com
 
 

 Se qualcuno di voi ha qualche altra idea è ben accetta.
 
Mi vien voglia di fare lo stesso con i carciofi. Mi domando però se sarà possibile distinguere il sapore di un carciofo di Campoleone da quello di uno di Campo di Carne, o di Sezze o di Priverno...
LOL!
Eh, sono i problemi del km. zero.
 
---
Estate
 
 

 km. zero.
 
 AH si potrebbe fare con tutto, il problema è giustappunto trovare 
qualcosa di fattibile a km zero e facile da cucinare da chi non è cuoco 
di professione (il cotechino è imbattibile da questo punto per me 
veneto).
Anche il tartufo sarebbe da fare ma mica si può partire dal veneto alla 
ricerca di tartufi particolari in toscana per quella che, dopotutto, è 
una cena tra amici.



 
Beh queste cose non le capisco. Io mi annoierei a mangiare formaggio 
tutta la sera, anche se fossero 20 tipi diversi. Sempre formaggio è.
La varietà è tua amica! Perché non fate un contest culinario e basta? 
Decidete un tema conduttore per la serata e ognuno porta/fa qualcosa, ma 
non qualcosa di banale, qualche piatto raffinato, una di quelle pietanze 
che certo non cucini tutti i giorni.

 certo non cucini tutti i giorni.
 
Perchè su sei persone uno è un professionista, uno un buon dilettante e 
gli altri 4 (me compreso) potrebbero fare al massimo una sfida di 
frittate. Quindi i formaggi sono un buon compromesso


 
i formaggi sono un mondo. puoi farci una settimana di serate senza annoiarti, anche senza accompagnamenti, altrochè

 che certo non cucini tutti i giorni.
 
Contest sex & cheese come ti suona? Meglio?
 
:-D
 
 

 frittate
 
ocio, che con un "Contest frittate" ci sarebbe da sbizzarrirsi da paura ;-)

 :-D
 
Hai già il nome: "Sex and the Cheese" ;-P


Sounds good! ;-)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Grano saraceno

Ho un'intolleranza al glutine di frumento e per 1 mese dovrò evitarlo come
la peste !!
Per ora mi sto servendo di farine alternative come il farro e il Kamut.
Ma ero interessato alla farina di grano saraceno.
Sapete se per caso posso usarla o contiene glutine di frumento ??
Grazie.

 Grazie.
di nulla , Auguri!
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi


Grazie Bruna, ho scelto quella perchč č quella che piů si avvicina alla
classica farina di frumento 00.
Ciao.

 ha scritto nel messaggio
news:1mcfc.125477$Kc3.4...@twister2.libero.it...

Purtroppo i ravioli che ho fatto con 550g di farina di grano saraceno sono
venuti uno schifo... la pasta si stende male, tende a rompersi, non č
elastica e purtroppo ha un sapore troppo forte che copre quasi quasi quello
del ripieno...
Mah, non so piů che farina usare al posto di quella di frumento...

 Mah, non so più che farina usare al posto di quella di frumento...
provato con quella di riso?
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

 Sapete se per caso posso usarla o contiene glutine di frumento ??
Quella non lo contiene, ma non provare a farci pane o pasta: questi due
alimenti vengono bene solo con farine che contengono glutine.
Andrea Tibaldi
www.cibo360.it


Ciao Andrea,
ho fatto le intolleranze alimentari ed è venuto fuori che sono intollerante
al glutine di frumento ma solo al frumento infatti posso mangiare altro
glutine tipo quello nel farro nel kamut etc.
Per disintossicarmi a quello e ad altri elementi che non ti sto ad elencare
devo escluderli completamente per 15gg.dalla mia dieta e poi rifare i test.
Mi sono rivolto ad un medico qualificato considerato fra i primi in Italia
per le intolleranze alimentari a causa di mio problema allo stomaco.
Ho fatto questo passo prima di effettuare quello che richiederà la medicina
ufficiale che nel mio caso è spesso invasiva (esami e operazione).
Poi uno può anche non crederci , ma io non pretendo quello.
Ciao.
Miki.

 Poi uno può anche non crederci , ma io non pretendo quello.
Per l'amor del cielo, io ti ho solo dato un'opinione per farti riflettere...
Di esami per le intolleranze ce n'è decine ma ancora nessuno di questi è
sicuro al 100%, i falsi positivi sono moltissimi, secondo me un buon medico
dovrebbe avere l'onestà di dirle queste cose.
Andrea Tibaldi
www.cibo360.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: radicchio amarissimo

Ho due cespi di radicchio rosso amarissimo...non si riesce a mangiarlo
neppure in insalata.
Visto che se possibile non lo vorrei gettare via, c'è un modo anche
cucinandolo per poter togliere l'amaro?
A me piace molto il radicchio, anche arrostito nel camino solo con olio
e sale (dopo averlo sciacquato con acqua e aceto), ma questo è proprio
amaro amaro amaro amaro!
-- 
Amy
E' bello avere un orso per amico
la rana, la libellula
e un coniglio fico

 
Non so se è il modo ottimale,
mia madre sbollentava le verdure prima di grigliarle
dicendo che levava l'eccesso di amaro... non posso dire se fosse amaro o
no, io non mangiavo mai il radicchio.
Lady Ayla


se lo devi tagliare fallo a listelline finisseime e lascailo uin acqua 
(cambiala circa due o tre volte)
in questo modo l'amaro esce dalle foglie e si disperde in acqua!
se invece lo devi cuocere intero nn ti so dire!
:0S
Bacio
Cai 

cucinandolo per poter togliere l'amaro?
Fallo bollire prima per qualche minuto. La consistenza ovviamente ne
risente, ma l'amaro si attenua parecchio.
 
-- 
Ciao,
Speck
R: Perche' incasina l'ordine con cui la gente normalmente legge un messaggio
D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
R: Quotare sotto.
D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

  
Puoi provare a usarne un po' per fare un risotto.... lo fai appassire 
prima con la cipolla, quindi tosti il riso, bagni con vino bianco e 
prosegui con il brodo (come per un qualsiasi risotto).
Inoltre al termine puoi mantecarlo con un po' di castelamgano o 
formaggio simile.
Luca

formaggio simile.
Seguendo lo stesso canovaccio, lo taglio a striscioline, e lo sfumo in
padella con un po' di brandy. Il tutto costituisce il ripieno dei
casoncelli, che poi lesso e condisco con gorgonzola sciolto a
bagnomaria in un po' di latte. 


bagnomaria in un po' di latte. 
urka, bello, non li ho mai fatti con il radicchio. Davvero bella...
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

 bagnomaria in un po' di latte. 
Fantastici!

 bagnomaria in un po' di latte. 
Ecco...è esattamente quello che volevo fare con il radicchio...
ma visto che è terribile, prima lo devo far stare in acqua?


 
Penso che sfumarlo col brandy, o con cipolla e vino bianco per il riso, 
riduca già abbastanza l'amaro... per una certezza bisognerebbe 
assaggiarlo :-)
	Luca
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ho fatto la marmellata di latte di ruggero

mi sono cimentata.
ricordo gli ingredienti
1 litro di latte
300 grammi di zucchero
baccello di vaniglia
di zucchero ne ho messi 250 grammi, ma la prossima volta ne mettero'
ancora meno; troppo dolce per i miei gusti.
altro problema:
e' leggermente impazzita, nel senso che verso la fine ha iniziato a
fare i fiocchetti; credo che sia dipeso da me: ruggero si era
raccomandato di girare spesso verso la fine della cottura, cosa che mi
sono ben guardata dal fare.
con queste dosi ne e' venuto un quantitativo omeopatico (saranno si e
no 350 grammi)
assomiglia un poco al dolce di latte argentino.
Questa mattina  l'ho mangiata a colazione: una fettina di pane tostato
con sopra uno strato sottile di marmellata. Buono!!!
elena

 elena
  ben ritrovata!  Che ne dici di ginevra?  ok, vabbe', non importa tirarmi
dietro il kukkiaio!

 assomiglia un poco al dolce di latte argentino.
e non e' che ti passa per le mani la ricetta???
Ciao
	Consy
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: un pò OT: info ristoranti e ricette tipiche

Impegnati, domenica 9/1, in una tappa di trsferimento in montagna cerchiamo
un ristorante, che sia di buon/ottimo livello con enoteca ben fornita e dove
si possa degustare piatti a base di pesce, lungo la direttrice Padova
Treviso Belluno. Disposti anche a lunghe deviazioni.
Mi hanno detto dei ristoranti del Brenta ... avete notizie? quali sono i
piatti tipici?
Grazie agli amici del newsgroup che vorrano gentilmente rispondere.
PS: le info ricevute l'anno scorso tramite il newsgroup sono state
eccezionali!!!
Francesco

 Grazie agli amici del newsgroup che vorrano gentilmente rispondere.
[cut]
Vai su it.discussioni.ristoranti, sapranno certamente risponderti.
--
MoRgAn MaGaN
The New Millennium
2000 is the Millennium Year.
The New Millennium officially starts on 1 Jan 2001.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ricette veloci ed economiche

Salve a tutti.
Mi rivolgo a voi quali conoscitori della buona cucina.
Sono uno studente inesperto di cucina ma per ovvie ragioni se non imparo a
cucinare mi denutrisco e poi crepo di fame se prima non divento obeso a
furia di mangiare le schifenze dei bar.
Ora, chiedo a voi delle ricette che possano essere sbrigative ed economiche,
senza troppi ingredienti sofisticati; qualcosa da preparare mentre cuoce la
pasta (unica cosa di cui ho perfetta padronanza :) )
Grazie a tutti.
Jerry
--
Posted from 
camcic.unicam.it
 [193.204.8.13]
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.mailgate.org


Hai la padronanza anche dei sughi relativi alla medesima ??? :))
cose veloci... dalle uova in 120 modi diversi alle braciole,
bistecche, costate, insalatoni, formaggi variamente conditi, affettati
ripieni e non... in definitiva...quanto veloci le vuoi ??? :)
Dav

 pasta (unica cosa di cui ho perfetta padronanza :) )
Ti mando una ricetta facile facile e gustosa gustosa  da fare con
ingredienti economici che trovi in un qualsiasi supermercato.
*Ingredienti*
Pancetta affumicata a cubetti
Due spicchietti d'aglio
Peperoncino secco
Una scatola di ceci
Tre o quattro rametti di rosmarino
Vino bianco secco
Una scatola di pelati a pezzetti
Pepe nero
Sale
Una scatola di mezze penne
Olio buono
Pecorino grattuggiato
*Preparazione*
Mentre cuoci la pasta fai rosolare nell'olio aglio, pancetta, peperoncino
 e rosmarino in una grande padella. Scola i ceci dal loro liquido ed
aggiungili quando la pancetta e' diventata rosa, elimina con una
forchetta aglio e peperoncino, poi aggiungi un po' di vino bianco secco,
lascialo e vaporare, aggiungi i pelati, assaggia e sala a piacimento.
Quando la pasta e' cotta, scolala, togli il rosmarino dalla padella ed
aggiungici la pasta e il pepe nero, mescolando bene. Condisci alla fine
col pecorino e servi nei piatti.
Bevici un sopra un bel vinello rosso morbido, tipo un toscano novello o
giu' di li'
Fammi sapere come t'e' venuta !
Una preparazione migliore richiede dei ceci secchi, da mettere a bagno per
un giorno e da cuocere per circa un ora in acqua con aglio, rosmarino,
pepe nero e sale. Bisogna poi fare un soffritto con solo olio e
peperoncino, aggiungervi i ceci e poi aggiungere il vino ed invece dei
pomodori pelati dei S.Marzano tagliati freschi da far cuocere poco.
ciao,
 __ __|		 
   |  _ \  -_>   MAIL : 
j...@jetai.unipv.it
__ |\___/\___|   IRC : DM on #polinesia
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [OT] Mi (ri)presento

Salve a tutti i newsmaniaci d'Italia.
Perchè dovrei "(ri)presentarmi"? Perchè qualche anno fa ero un assiduo
frequentatore del gruppo (allora avevo 15/16 anni!) e ne ero anche
diventato una sorta di mascotte (x quanto riguarda il gruppo
torinese).
Ora ho 19 anni, mi sono diplomato (maturità classica) ed ho un po' +
di tempo a disposizione per dedicarmi nuovamante ad un'assidua lettura
dei post sul presente e dare di nuovo adito alla mia fantasia
culinaria!
Ciao a tutti e a presto.
                                      Stefano

 ha scritto nel messaggio

Lory
 ma salve :-)
 ri- benvenuto! 

 
Benvenuto anzi bentornato!!!
Piacere di conoscerti: io sono Titty
-- 
Ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

 torinese).
ma bentornato :-)
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi
---
Outgoing mail is certified Virus Free.
Checked by AVG anti-virus system (
http://www.grisoft.com
).
Version: 6.0.803 / Virus Database: 546 - Release Date: 30/11/04

 Salve a tutti i newsmaniaci d'Italia.
Ciao!
piacere di conoscerti, io sono nuova...ho scoperto da poco i NG, 
ma qui mi trovo bene: gente simpatica e buoni consigli culinari!
A presto! :)))
-- 
Inviato da Virgilio 
http://newsgroup.virgilio.it
..un servizio di news via web con in piu' l'antispam
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: RICETTA RISINI...

Mi piacerebbe conoscere la ricetta dei pasticcini di riso che a Verona
vengono venduti insieme alle brioche al bar, e chiamati 'risini'.
Non ne ho trovato traccia sul web.
Grazie.
jack 
jac...@hotpop.com
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 jack 
jac...@hotpop.com
non so a Verona, qui a Ferrara in pasticceria trovi i "risottini", barchette
di pastra frolla che al loro interno contengono l'impasto della torta di
riso, ti riferisci ad una cosa simile?
ciao
laura

Non ne ho trovato traccia sul web.
quelli che conosco io sono dei dolcetti fritti... ce li descrivi ??
Laura C.
Per ricerche nell'archivio ricette di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e

 laura
Penso siano proprio quelli. La ricetta interesserebbe anche a me : ) Ci si
può aggiungere dell'uvetta?
Grazie
didy

Mi sembrerebbero proprio quelli.
Continuo pero' a non trovare la ricetta.
Grazie mille.
jack

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Prugne secche

Dispongo di prugne (ottime) e di forno : qualcuno mi sa dire se posso
pensare di far le prugne secche? Dopo che l'ho pensato :-))) come lo faccio?
E si conservano senza metterle sotto rhum-grappa non disponendo di macchina
per fare il vuoto?
Grazie
Silvia

 wrote in
news:2r7knnF...@uni-berlin.de
: 

Immagino tu abbia gia' fatto la marmellata... :)
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

> Immagino tu abbia gia' fatto la marmellata... :)
Naturalmente quella è la fine che faranno una parte delle prugne. Come è già
successo per fragole, altre prugne estive (Amui, marmellata decisamente
spettacolare, la migliore finora), pesche, fichi e succederà per le mele
:-))))
Però essendo golosa di prugne secche volevo provare a farle in casa,
speriamo che qualcuno mi sappia aiutare oggi o prossimamente, tanto fino a
sabato non le raccolgo
Silvia
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: maionese geniale

il pesce rende intelligenti per i suoi preziosi omega3, ma il pesce in 
scatola e' sottolio e gran parte degli omega3 finiscono nel lavandino 
insieme all'olio di governo.
Per questo ho inventato un modo per riciclare l'olio delle scatolette di 
pesce facendoci la maionese, dunque ho cominciato col classico tuorlo d'uovo 
, poi sbattendo ci ho versato a filo l'olio di una scatoletta di tonno: il 
risultato e' stato una maionese dal disgustoso odore di pesce! Ho cambiato 
marca di scatolette usando le piu' rinomate e costose, e ho provato anche 
col salmone sottolio, ma tutte davano come risultato la puzza di pesce (ma 
che pesce ci mettono nelle scatolette!).
Allora ho eliminato l'uovo e l'ho sostituito con la lecitina di soia: 1 
cucchiaio di lecitina ammollo in in poca acqua finche' i granuli si 
sciolgono. Per essere piu' delicato ho eliminato la frusta e messo insieme 
olio e lecitina in un barattolio di vetro a chiusura ermetica, poi ho 
sbattutto delicatamente il barattolo finche' si formava la maionese: 
risultato, ancora la puzza di pesce! Finche' sono arrivato alla ricetta 
segreta che funziona, invece di sciogliere la lecitina in acqua bisogna 
scioglierla in aceto o in succo di limone, e poi tutto funziona, cioe' la 
puzza di pesce si sente meno. 
 


Uno spettro si aggira per il newsgroup. (semicit.)
 
 
--
 
Garfield_pll
 
"La prima legge della dietetica: se ha un buon sapore, non è per te."
(Isaac Asimov)

col salmone sottolio, ma tutte davano come risultato la puzza di pesce 
 
E' come nella mia via precedente, quando per il tonno in scatola il
mantra di famiglia era "scola bene quello schifo di olio". Ma se fa
schifo l'olio allora fa schifo anche il pesce che c'e' rimasto in
ammollo per mesi. E viceversa. 
Se l'olio puzza di pesce, e' colpa del pesce. Solo che il pesce te lo
mangi senza tante storie, ma la maionese fatta con quell'olio no.
Mumble mumble... :)
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 insieme all'olio di governo.
 
 
Sarà pure così, ma finora siamo sopravvissuti senza sapere che il meglio lo 
buttavamo e abbiamo campato lo stesso. :-) 
 

 buttavamo e abbiamo campato lo stesso. :-)
 
mi ricorda quando avevo cercato di mangiare salmone "per la salute",
ma siccome il grasso mi faceva schifo buttavo via l'acqua della prima
bollitura e ne mettevo dell'altra... :D


mai provato a farlo al micro?
viene buono
 
-- 
*Valar morghulis*

 viene buono
 
proverò fra qualche secolo: al momento sono disgustata da tutto il
salmone lesso che ho mangiato! :P

 viene buono
 
<prover� fra qualche secolo: al momento sono disgustata da <tutto il
<salmone lesso che ho mangiato! :P
 
Ma farlo alla piastra senza alcun grasso (lo perde di suo) pareva brutto?
 
Bye, Ludwig.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Oggi Ravioli di zucca burro e salvia

foto sul sito
Per il ripieno: zucca lessata e raffreddata parmigiano e mostarda.
per la pasta 250 gr di farina 2 uova e un po di olio.
Burro fuso con la salvia
----------<o>-----------
e solitario godo .
http://www.emiliocella.com

 e solitario godo .
e fallo!

 e fallo!
cosa ti fa pensare che non sia cosí?


 Burro fuso con la salvia
Zucca lessata: ripieno scipido e acquoso. La zucca la si fa al forno.
parmigiano: ok
mostarda: è come dire formaggio! Mostada di mele mantovana (che è diversa da 
quella vicentina)
e gli amaretti dove li lasciamo?
ZZ 


sara' mancino o cosa ?
felice_pago
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 e gli amaretti dove li lasciamo?
non ho fatto i tortelli di zucca mantovani DOC, altrimenti l'avrei scritto,
ho fatto semplicemente dei ravioli farciti con zucca parmigiano e mostarda.
il gusto era meno dolce e piú delicato,
lasciando quasi intatto il gusto della zucca
come preferisco io.

 Giovanni

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: domanda

in una ricetta del gelato alla mandorla bianca, tra gli altri ingredienti
compare "neutro 7gr"
Cos'é?

Cos'é?
Alginato di Sodio o farina di carrube.
Servono a dare "corpo" al gelato. Inodori, insapori, perfettamente
commestibili. 
per maggiori informazioni, guarda
http://www.dolci.it/gelato/additivi_e_neutro.htm

 ha scritto nel messaggio
news:idgcptsptvumkoh9u...@4ax.com...


e dove lo compro?
Eh, questo e' il problema... lo vendono solo i negozi per
professionisti, quindi devi chiedere a un gelataio o a chiunque abbia
accesso ai grossisti alimentari.
Evita di chiederlo ad un farmacista: l'alginato per farmaceutica costa
6 volte tanto...
Potresti anche provare in erboristeria, con l'agar agar ma, oltre a
perdere meta' stipendio, rischi di trovarti un gelato un po' troppo
gelatinoso.
P.S. per favore, quota meglio. Si quota solo la parte a cui si vuole
rispondere, e si risponde sotto di essa, e non sopra.
-- 
Marco Cucinato
Via Giovio 32
I-22040 Alzate Brianza (CO)
Italy
+39-031.630.330
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ferro per guafres: ringrazio tutti di cuore

Siete stati tutti veramente gentilissimi. Non mi sono mai sentito fra amici
come in questo newsgroup. La cucina è il collante dei popoli (mia invenzione
del momento, ma vedo che in questo ng sono spesso citate frasi dotte
     ).
Ancora grazie infinite a tutti.
Diego.

La cucina č il collante dei popoli 
no, č che ovunque tu vada, se due italiani si incontrano si mettono a
parlare di mangiare ;)))
QQG

 ha scritto nel messaggio
news:a4e8m9$1e7m70$1...@ID-61880.news.dfncis.de...



relazione - ho mandato una e- mail - sono gentilissimi - mi hanno
mandato il listino prezzi completo
spediscono contrassegno con pacco postale
i prezzi si aggirano sulle 100mila - pardon 51.65
sino alle 116mila - euro 59.91
piu' spese postali circa 30mila
questo per i modelli elettrici
per le piastre da scaldare sul gas  sulle 40.000
io mi butto..
ciao e grazie
ciao da adriana 
**
\/  
 \(@)
^^^^^^
festina lente= affrettati lentamente!

mandato il listino prezzi completo
continua a tenerci aggiornati... appena arriva e sul funzionamento
appena lo provi !!!

 ha scritto nel messaggio
news:a4rrtm$2cg77$1...@ID-61880.news.dfncis.de...

Ciao,
mi è venuta anche a me la voglia di comprarlo,
e sono andata un pò nella rete a vedere che c'è in giro per comprarlo online
magari anche all'estero.
Per poter trovare questo prodotto bisogna cercare attraverso queste parole
chiavi "waffle maker"...
e viene giù il mondo... :))
cmq le marche industriali che lo producono sono: Tefal, Krups, e Blak &
Decker (questa è la più economica)
purtroppo non sono riuscita ad eseguire la ricerca in un sito belga,
perchè sinceramente non so come si chiami questo attrezzo in francese,
se qualcuno mi può aiutare...:))
ciao a tutti


si chiama gaufriere
ma quelle che trovi generalmente sono quelle a fiore, a medio
spessore, che io ho gia' da anni e che ho regalato a destra e a manca
nei vari natali e compleanni,
invece qui si stava cercando in particolar modo quella che fa le
gaufres sottili sottili che diventano croccanti... la ditta di pescara
ne ha un sacco ... 

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: abbinamento

ciao ;-)
cosa abbinereste come secondo ad unop sformato di cavolfiore?
grz
ric 

 cosa abbinereste come secondo ad unop sformato di cavolfiore?
Senza sapere cos'e' il primo direi un bel brasato con il suo sugo, oppure un 
umido.
-- 
ViLco
Let the liquor do the thinking 

 Senza sapere cos'e' il primo
non ci credo......
http://tinyurl.com/25qksrj
mi soino espresso male?
;-)
ric

 ;-)
Quando ci si mettono di mezzo usi & costumi e' facile fraintendere.
Prova ad usarlo come contorno del secondo, una volta. Un primo leggero, 
magari in brodo, e poi cavolata (nome famigliare di quel piatto) e brasato.


 magari in brodo, e poi cavolata (nome famigliare di quel piatto) e brasato.
pappone come al solito

 pappone come al solito
Se uno e' cosi' idiota da mescolare il tutto non c'e' scampo per niente e 
nessuno.



No, no, lo usiamo come contorno,
si, credo proprio che faro' un brasato ;-)
grazie
ric

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: la perla di oggi...

cit.
[mi piacciono i vini dell'oltrepo, specialmente quelli di quella cantina di 
Bronte...]
mi rimane la passione, per il mio mestiere; e la ricerca di un muro del 
pianto.
-----  {°-°}  -----
Il mio sport preferito e' il sollevamento forchetta. 

pianto.
Perche'? Non sono molti i posti piu' oltrepo di bronte. Lampedusa e'
il piu' oltrepo di tutti...
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

italiano si trova al di la' del po :-)))
'azz, m'hai bruciato in partenza... ;)


 'azz, m'hai bruciato in partenza... ;)
se però intendi Broni, dove tra l'altro la qualità del vino è mediamente 
scadente...


Scusate ma anche Trento è Oltre PO...guardando dall'altra parte.....è
solo una questione di prospettiva! ;-)

 solo una questione di prospettiva! ;-)
era meglio che mi stavo zitt'... 

  
Ma quando c'era lui altro che oltrepò fino a Lampedusa ...
... c'era l'Impero Coloniale d'Africa e si bevevano i vini somali, 
abissini, eritrei libici, greci e albanesi!
Quando c'era lui, e l'aratro scavava il solco ma la spada lo difendeva, 
la parola oltrepò aveva un significato così vasto, che lui stesso in 
persona decise che andasse scritta con dieci accenti, ma che dico ... venti!
oltrepò ''''''''''''''''''' (<== surrogati di accenti ...)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: GNAM: "Budino" di ricotta e visciole al forno

Ho messo ieri la parola fine al mio ultimo barattoletto di marmellata
di amarene (si, lo so, ho scritto visciole nel titolo, ma ieri avevo
le amarene...). Era proprio l'ultimo ultimo, nel giardino della mia
casa attuale non c'e' piu' un albero di amarene come nel precedente
:-(
Gli ho dato degna sepoltura usandolo per questo dessert semplicissimo
con il quale mia nonna mi ha ingrassato in gioventu' :-)
500 g di ricotta (lo so che dovrei specificare di pecora, Gianmaria,
ma qui devi usare quello che trovi :-(
4 uova
2 cucchiai di zucchero
2 o 3 cucchiai di cognac (o altro liquore, secondo i gusti)
1 tot di marmellata di visciole (meglio) o amarene, rigorosamente
artigianale, abbastanza liquida.
Mescolare la ricotta con lo zucchero, il cognac ed i tuorli delle 4
uova leggermente sbattuti. Aggiungere poi gli albumi montati a neve e
mescolare.
Imburrare una pirofila cilindrica e cospargere l'interno di pan
grattato. Versare meta' del composto, colare uno strato di marmellata
(lentamente, cercando di non far mischiare i due strati), e coprire
con il restante miscuglio di uova e ricotta.
Infornare a 180 gradi per 40/45 minuti, fino a quando la superficie e'
bella dorata da una leggera crosticina.
Va mangiato molto caldo, ma fare attenzione perche' la temperatura
rimarra' per qualche minuto molto vicina a quella del nucleo
terrestre. :-)
-- 
Ciao,
Giovanni

 terrestre. :-)
Questo dolce deve essere veramente delizioso... ho giusto giusto un
paio di barattoli di marmellata di visciole che mammina ha fatto questa
estate (il mio albero di visciole è il + curato di tutto il giardino).
Prima del w.e. proverollo... anzi siccome GIA' SO che verra' buono ne
faccio 2... ho giusto giusto 2 stampi cilindrici :-)))
Ciao!
Consy dall'uff. che usa 
deja.com
Sent via Deja.com 
http://www.deja.com/
Before you buy.

pirofile di vetro con i bordi belli alti, credo da 20-22 cm
Evvabbe', e poi la pianto, 22 e' il diametro, non l'altezza del bordo,
ma questo forse si capiva :-)
-- 
Ciao,
Giovanni

(il mio albero di visciole è il + curato di tutto il giardino).
Invidia!
Quando fa i piccoli, me ne regali uno?
:-)
PS: per gli "stampi", forse non ho specificato bene, ma io uso le
pirofile di vetro con i bordi belli alti, credo da 20-22 cm
-- 
Ciao,
Giovanni

assaissimo.
ammappa se era bbbona!
ce la siamo spazzolata tutta in due giri esatti di porzioni (eravamo
in 5, la nipotina ancora non puo' mangiare ste prelibatezze :-)))
pero' la prox volta raddoppio le dosi... eh lo so, lo so... sono
golosa :-bb
'notte!
--
Consy
http://web.tiscalinet.it/consy
--> chi usa outlook avvelena anche te: digli di smettere <--
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: GNAM:Gambas al ajillo

Gamberi all'aglio
    (Gambas al ajillo)
   (Stuzzichini da aperitivo)
Per 4 persone
4 spichi d'aglio
1 peperoncino rosso
1 foglia d'alloro
16 cucchiai d'olio d'oliva
4 etti di code di gamberi
1 pizzico di sale
Tritate l'aglio,il peperoncino e la foglia d'alloro.
Suddividere questi ingredienti e l'olio in 
4 padellini di terracotta e metterlia
soffriggere a fiamma moderata.
Quando l'aglio incomincia a prendere colore,
unire i gamberetti e farli cuocere un paio di
minuti.
Salare e servire immediatamente.

 1 foglia d'alloro
contesto 
:-) 
-- 
Romano Giannetti                Univ. Pontificia Comillas (Madrid, Spagna)
ihc memories: 
http://usuarios.tripod.es/r_mano/ihc/intro.html



:-)) Tratta da" cucina mediterranea" Di Lorenza De' Medici Stucchi Ed.Mondatori 



 

:-)) Tratta da" cucina mediterranea" Di Lorenza De' Medici Stucchi Ed.Mondatori

lorenza de medici?... oh mamma mia ......

ciao, pietro



Ciao Pietro,Io non sto' molto in cucina ma mi piace leggere ricette e
andarle a cercare in rete,tutto e' cominciato con:"il gambero rosso"su
tele +poi ho scoperto che avevo qualche libro in casa e cosi' ho
voluto fare la mia parte.
Come mai ti stupisce tanto Lorenza? figurati se era Lorenzo de' Medici
:-)) OK ti saluto vado a lavorare Ciao

 
Porfa, spegni l'html. 
            Romano


zod...@tin.it
 wrote:

conosco lorenza de medici in quanto qui in america circolano diversi libri scritti da lei. a me non
piace, ne' come scrive, ne' quello che scrive, ne' come la pensa..... opinione personale e del tutto
soggettiva....
ciao, pietro

             Romano
che vuole dire?
ciao, pietro

ciao, pietro
L'hai già fatto. 
Stai scrivendo in txt e non piì in HTML. 
Ciao
--
Insubrico = Diego
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600
Per saperne di più sull'Insubria
http://www.regioinsubrica.ch

Stai scrivendo in txt e non piì in HTML. 
<html>Non è detto: se non vado errante, Oe ha una
"simpatica" opzione che permette di usare il formato del
messaggio a cui si sta rispondendo, txt se il messaggio è
txt, html se è html. <i>Pm, prova a rispondere a questo
messaggio</i>, che tu dovresti vedere in html.
Alice T.</html>
-- 
La sicurezza ha un ventre tenero
Ma è un demonio steso tra di noi
          Manuel Agnelli

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: polpette

Mi sapreste dare un'ottima ricetta?
Sono napoletana e qui pare che tutti sappiano farle tranne io,per fortuna
che sono giovane e posso sempre imparare!
Insomma vorrei dimostrare a mammà che sono più brava di lei ma non voglio
copiare i suoi segreti: mi aiutate?
Grazie.

 wrote in news:YUJod.385486$35.17323614
@
news4.tin.it
:

Leggi i post dei giorni scorsi (forse di ieri): ne abbiamo appunto parlato
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: plumcake con la zucca

Ciao,
ho trovato la ricetta ,mi ha intrigato.
Nella preparazione e' scritto che la
zucca va grattugiata.
Io vi chiedo e se la cuocessi in forno?
Sarebbe la stessa cosa in
quanto a sapore?
Con cosa potrei servirlo?
Vi ringrazio anticipatamente.
Tonia 

 quanto a sapore?
  Ne come sapore ne come consistenza: nel PCK la zucca la devi 
grattuggiare   e mettere a crudo altrimenti non viene buono. Garantito 
da una lunga frequentazione di PCK alla carota...


> Ciao,


 ha scritto nel messaggio 
news:4aacc431$0$1107$4faf...@reader2.news.tin.it...


 
Dipende da quanto ï¿œ dolce Tonia, Se ï¿œ un dolce io lo servirei con una 
bella crema creme inglese ed una granella di amaretti che con la zucca 
ci stanno benissimo. Se ï¿œ meno dolce io a Catania ho mangiato una cosa 
che si chiama " brioche Catanese" che ï¿œ una specie di ciambellone di 
pasta tipo margherita ma salata che si accompagna ad una salsa vellutata 
fatta con dell'ottimo fondo di vitello  pisellini e  ragï¿œ bianco di 
vitello. Una vera squisitezza. E piuttosto inusuale devo dire

 ci stanno benissimo.
Tortelli di zucca docet :)
-- 
  Vilco
Mai guardare Trailer park Boys senza
qualcosa da bere a portata di mano 

vitello. Una vera squisitezza. E piuttosto inusuale devo dire
infatti mi � venuto il dubbio che tonia si riferisse ad un cake
salato... in quel caso, sei proprio sicuro sulla non cottua della
zucca ? non so non ho mai provato ma con il salato le consistenze
cambiano non ne sarei certissima...

 cambiano non ne sarei certissima...
Si,il plumcake e' salato,
nella ricetta c'e' anche il formaggio.
Ora pero' mi viene il dubbu�io
leggendo q8ello che scrivi Ruggine
che essendo cruda la zucca si
senta troppo.
Un pate' si puo' servire ?
Ricotta e olive strapazzate per il pate'
andrebbe bene?
Siete gentili
grazie.
Tonia 

andrebbe bene?
vedi se trovi idee...
http://www.cavolettodibruxelles.it/2008/10/e-voi-di-che-zucca-siete-oggi
io prenderei questo
http://www.cavolettodibruxelles.it/2006/10/cake-con-zucca-nocciole-e-cardamomo
e diminuirei lo zucchero di parcchio facendolo salato :-))

 cambiano non ne sarei certissima...
ma tu hai notizia dell'oggetto di cui faccio menzione? Ho cercato la 
ricetta invano � una cosa buonissima e non narrivo alla composizione del 
ciambellone... A fondo si ma al ciambellone no.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Opinioni...

Oggi sul giornale si parlava di cibo: ... gli hamburger vegetariani,
che gli arabi chiamano ta'myya o felafel...
-- 
Ciao.
SergioŽ

 che gli arabi chiamano ta'myya o felafel...
Si è parlato di falàfel un paio di settimane fa...
Sono polpette di ceci o di fave, ma da qui a definirli "hamburger
vegetariani" ce ne corre... a meno che non si consideri la quantità di
proteine, ferro e carboidrati che permette ai dietisti di paragonare i
legumi alla carne...
-- 
S'Ciao!
Walla
-----------------=* Roberto Waha - walla(at)
mac.com
 *=-----------------
           El Senyor és la meva força, el Senyor el meu cant
       Ell m'ha estat la salvació. En Ell confío, i no tinc por.
-----------------------------------------------------------------------

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pasta con le noci

come si fa la pasta con le noci?


Ingredienti per una persona:
100 gr di pasta a del formato desiderato
10 noci
Difficoltà: *** media
Tempo di preparazione: min. 5
Preparazione
Lesso la pasta in abbondante acqua salata, nel frattempo libero le noci dai
gherigli.
Adagio la pasta in un piatto da portata e vi verso delicatamente le noci.

 Adagio la pasta in un piatto da portata e vi verso delicatamente le noci.
Ehm...
Samuele Zerbini

 Adagio la pasta in un piatto da portata e vi verso delicatamente le noci.
Bè almeno hai tolto il guscio...o butti il gheriglio e tieni il guscio?
Silvia

come si fa la pasta con le noci?
cerca in archivio, va la'... url in firma
Laura C.
Url per le ricerche in archivio di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e


...burro?....formaggio........pepe?..........p---a? ;o))))
Ciao
Gio
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: caipiroska alla fragola

salve a tutti
chi sa come si prepara la caipiroska alla fragola: o meglio ho un paio
di versioni contrastanti, vorrei sapere quale quella giusta
michele



Se non ce le dici...
Anna
-------
Standards are a great thing. 
Everybody should have at least one



Parlaci delle due versioni; noi poi tiriamo a indovinare e ti diciamo
qual'e' quella giusta. :-)
 
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

mi...@inwind.it
 wrote in 
news:3d07872...@powernews.inwind.it
:

bisognerebbe che tu organizzassi una prova comparativa e ci inviti tutti 
:))
QQG

di versioni contrastanti, vorrei sapere quale quella giusta
Dal nome deve essere una cosa molto recente e modaiola. In quanto tale
all'anagrafe e' ancora segnata a matita. Decidi tu qual e' quella
originale, ma soprattutto non farcelo sapere :-)
--
Ciao,
Giovanni
D'una città non godi le sette o le settantasette meraviglie, ma la
risposta che dà a una tua domanda - I.Calvino
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: frittata di maccheroni

servita testè:
https://ibb.co/DLkdLyM
 
 
 
-- 
capsy
 
le mie ricette qui: 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 
 
-- 
Questa email è stata esaminata alla ricerca di virus dal software antivirus AVG.
www.avg.com
 

 
 
che libidine
se me la mettessero a premio per fare i 2500m a nuoto troverei 
finalmente la voglia di farli.


la fatica ti consente di mangiare, con gusto, cose che in condizioni 
normali non sfoireresti nemmeno con un dito
 
a me le frittate piacciono alla follia, ma l'idea di farle senza verdura 
mi deprime assai

 
 
Che buona la frittata di maccheroni. Purtroppo, dopo l'ultima che 
mangiai, quand'ero ragazza, rigettai (probabilmente la frittata non 
c'entrava nulla, eh) e da allora non sono più riuscita a mangiarne una.

 
https://ibb.co/DLkdLyM
 
 
https://www.google.com/search?q=maccheroni&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2ahUKEwj7x7C33dz5AhWxnf0HHTo1AJAQ_AUoAXoECAIQAw&biw=1476&bih=699&dpr=0.9
 


???


 
Č pignolo! Sono spaghetti e non maccheroni.
Buoni lo stesso.
Bellobillo
-- 

 Bellobillo
 
https://www.youtube.com/watch?v=EYmAfuWt5uw
 


Il 23/08/2022 12:16, Felice ha scritto:

HaHaHaHa.....
POPCORN e birra (analcoolica) per tutti.....
Volevo farlo anch'io ma poi....
;-)
 
 
-- 
 
Renato
 
-- 
Questa email è stata esaminata alla ricerca di virus dal software antivirus Avast.
www.avast.com
 

 
eh appunto, Sordi prendeva in giro gli ammerregani per come mangiavano e 
anche per come appellavano il cibo...


e comunque la tua citazione (i maccaroni di Sordi) e' di altissimo 
livello, non so quanti l'abbiano colta

 -- 
i maccheroni sono universalmente questi, qui nella versione "sulla muta": 
https://imgur.com/AzzGZXq
 (lol)

 i maccheroni sono universalmente questi, qui nella versione "sulla muta": 
https://imgur.com/AzzGZXq
 (lol)
 
ma che dici! im accheroni sono questi!
https://www.lamolisana.it/ricette/maccheroni-saporosi
 
 
(LOOOL)

 normali non sfoireresti nemmeno con un dito
 
sì però quello è un altro argomento.
cioè mi invita così tanto che potrei fare il sacrificio di fare 2500m a 
nuoto in cambio di quel piatto.
 

 ;-) 
 
. . .  il resto e' storia :)

 
 
... e poi ti eri dimenticato la solita lima crucca bastarda...
 
Sei troppo disattento crucco austroungarico.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Budino amaretti...??

L'ho mangiato l'altra sera in un ristorante e vorrei rifarlo perchč e
buonissimo.
Non saprei dire se ci va la panna o il latte e se  ci fosse in mezzo anche
un non so che di liquore....
qualcuno ha una ricettina sperimentata e buona???
Grazie
Cinzia
--
Meglio esser pazzo per conto proprio, anziché savio secondo la volontą
altrui!
 Friedrich Nietzsche

 Cinzia
Ciao, io ne preparo uno cosě:
300g di zucchero
2 litri di latte fresco
10 uova intere
10 tuorli
150g di amaretti
la scorza gratugiata di un limone
Sbatto bene le uova (tutte) con lo zucchero fino a che si formi una bella
crema, ci verso il latte scaldato insieme alla scorza del limone
filtrandolo, mescolo bene. Metto in uno stampo di pyrex il tutto e aggiungo
gli amaretti sbriciolati facendo in modo che si bagnino appena. Inforno a
bagnomaria a 160° per un'ora circa.

ma per quante persone è la dose??
mi sembrano tante 20 uova......
--
Meglio esser pazzo per conto proprio, anziché savio secondo la volontà
altrui!
 Friedrich Nietzsche

 mi sembrano tante 20 uova......
Opssss.... hai ragione ;-)
Riduci gli ingredienti (tutti) in modo che siano per 4 uova e usa uno stampo
normale per budini, anche se pyrey è meglio finchè non hai raggiunto la
pratica necessaria, non sempre riesce bene al primo tentativo :-))

Grazie allora provo poi ti faccio sapere.......


 Grazie allora provo poi ti faccio sapere.......
:-) fami sapere!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Sacher : chi ha la ricetta ?

Probabilmente è già stata postata però non riesco a trovare ricette della
Sacher.
Chi mi aiuta ?
--
grrraz@mail.#TOGLI#
iol.it
Eliminare #TOGLI# dall'indirizzo per rispondere

 netiquette per tutti.

Sacher.




Grazie a tutti : mi metto all'opera.
Se combino un disastro poi magari la ordino già fatta  ...  :)
Siete sicuri che vada farcita?


 Siete sicuri che vada farcita?
Se vuoi una torta Sacher la marmellata di albicocche non può mancare. Nulla
ti vieta poi di adattare la ricetta ai tuoi gusti, ma anturalmente poi non
sarà più una Sacher!
Michela

che ne vale veramente la pena.
hai una percentuale sugli incassi? ;)
ciao susan


Siete sicuri che vada farcita?
SIIIIIII
che poi ti possa piacere o meno la marmellata di albicocche con la
cioccolata è una latro paio dimaniche.
hai chiesto la sacher?
ed è la sacher che hai avuto! :))
quando ce' vo' ce' vo'!


susan
Ok, ok non scaldiamoci ...
L'ho chiesto solo perchč ho trovato nel frattempo un paio di ricette
(taroccate ?) senza la farcitura ma solo con la spennellatura.
Poi la marmellata di albicocche č quella che preferisco, per non parlare
della cioccolata (povera la mia gastrite)
La torta l'ho fatta (con la farcitura); č venuta cosě cosě, ma per essere la
prima volta non c'č male.


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 16/07/08

PENNE ALL'ANDALUSA
(pomodoro,melanzane,peperoni)
O
RISOTTO ALLA BRETONE
(fagioli cannellini)
---
CONTROFILETTO AI FERRI
O
MANZO AL CURRY
-- 
posto i piatti che preparo ogni giorno nel mio locale per il menů a prezzo
fisso in modo tale che siano uno spunto eventuale per discussioni sulla loro
preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del gruppo. Se
non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
filtrare, per info:
www.trattoriadafulviosanremo.it
per info sulla _pll consulta: 
www.pielleelle.eu


lol Stai diventando pigro e giochi d'anticipo? :D
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate) 

 lol Stai diventando pigro
sempre stato
 e giochi d'anticipo? :D
mi piace giocare...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: film di cucina

Ciao a tutti č la prima volta che riesco a scrivere, prima avevo il
computer in tilt.
Vorrei dare il mio contributo per i film di cucina:
1)La grande abbuffata
2)Il pranzo di Babette
3)Come l'acqua per il cioccolato
4)Pomodori verdi fritti.......
5)Mangiare bere uomo donna
6)Il profumo della papaya verde
7)Il cuoco il ladro sua moglie e l'amante
8)Qualcuno vuol uccidere i piů grandi cuochi ........
9)Paperino: disastri in cucina
CCCCCIAO :---))))))))

 Vorrei dare il mio contributo per i film di cucina:
1  Mangiare bere uomo donna

 1  Mangiare bere uomo donna
divertentissima la scena in cui Maestro Chu, grandissimo cuoco, viene
chiamato d'urgenza a una cena di gala per 1000 vips, per risolvere una
terribile emergenza
"il piatto forte si e' squagliato, maestro, come possiamo rimediare?"
lui, ci pensa un attimo, gli da un diverso nome di fantasia e lo fa
servire in tavola cosi' com'e', con grande, enorme successo
                                                                gb
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Help Ricetta pasta

Cortesemente qualcuno può fornirmi una ricetta per cucinare la pasta con un
sugo di finocchi?
Ho gustato qs piatto una volta (in un ristorante aziendale!?) e ricordo
solo la presenza delle arborescenze della piante del finocchio nel sugo.
Grazie.
 
Francesco
------------------------------------------------------
Francesco Schiavello
Alcatel - E.D.D./ Southern Europe
"Enterprise and Data network Division"
Via Trento 30 - Vimercate (Milano)  - 20059 - Italy
tel: 
+39-039-686.9689
, fax:
+39-039-686.3808
Email: 
Francesco....@netit.alcatel.it
------------------------------------------------------
--
Posted from 
tlvsdy.vim.tlt.alcatel.it
 [151.98.8.244]
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.mailgate.org

Grazie.
prego
susan

 Francesco
L'inizio di questo post mi ha fatto tremare...arrivata in fondo ho
tirato un sospiro di sollievo. Probabilmente il sugo NON era affatto al
finocchio ma vi avevano disposto una spolveratina di aneto fresco a mo'
di guarnizione.
Era un sugo al pomodoro o senza? mai sentito, pero' si puo' sempre
inventare.
--
Serena Sangiorgi - Bibliotecaria             tel: +39  521  905592
Biblioteca Generale - Ingegneria - Parma     fax: +39  521  905718   
Parco Area delle Scienze 69/A
@ : 
bib...@ipruniv.cce.unipr.it
http://www.unipr.it/arpa/setbibl/homepage.htm

Francesco Schiavello
Ho gustato qs piatto una volta (in un ristorante aziendale!?) e ricordo
solo la presenza delle arborescenze della piante del finocchio nel sugo.
Grazie.
Uhm... arborescenze... mi sa che, allora, se non era la pasta con le sarde
di sicula memoria, doveva essere qualcosa di mooolto simile... io pero' non
ne conosco altre! Magari, con qualche elemento in piu'... bianco... rosso...
carne... pesce... boh?!
------------------------------------------------------
Francesco Schiavello
Mica tanto milanese come cognome...vero?! Nella mia calabrafamiglia se ne
contano parecchie decine cosi' annomati... fossimo parenti?

Preciso meglio il tipo di sugo (anche se è passato un po' di tempo e non
ricordo bene).
-Sugo bianco
-senza carne , ne' pesce
Saluti.
------------------------------------------------------
Francesco Schiavello
Alcatel - E.D.D./ Southern Europe
"Enterprise and Data network Division"
Via Trento 30 - Vimercate (Milano)  - 20059 - Italy
tel: 
+39-039-686.9689
, fax:
+39-039-686.3808
Email: 
Francesco....@netit.alcatel.it
------------------------------------------------------
--
Posted from 
ns.alcanet.it
 [194.243.74.35]

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: torta di ricotta?

Qualcuno di voi avrebbe qualche ricetta di torta a base di ricotta da 
segnalarmi?
Vi ringrazio anticipatamente.
G.P. 

 Qualcuno di voi avrebbe qualche ricetta di torta a base di ricotta
Me l'hanno insegnata in Toscana, la chiamavano "stiaccia":
5 hg ricotta, 5 hg zucchero, 5 hg farina, 5 uova: impastare, unire
all'ultimo momento una bustina di lievito per dolci sciolto in un bicchiere
di latte, mettere in teglia imburrata e infornare a 180° per circa mezz'ora.
Aumentando le dosi della farina e unendo pinoli e uvetta ottieni una specie
di ciambellone.
Ciao, Sil

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: colesterolo alto!!

Vi prego di aiutarmi...sapete dirmi qualche cibo bello appetitoso che
contenga poco colestorolo!??!!eheheh, alla mia età è già altissimo, direi
colpa dei dolci!! ovvero della mia golosità!!
grazie a tutti  simo

 wrote in message 7o53gr$21s$1...@nslave1.tin.it...

1) elimina i dolci, i salumi, i crostacei, qualsiasi grasso, ad eccezione
dell'olio extravergine di oliva, non piu di tre cucchiai al giorno per
condire...
favorisci i pesci ed i legumi...
RoDante da Fano

Problema dei grassi animali... vai di olio d'oliva e non di burro; lo
so, e' difficile fare una torta con l'olio d'oliva... ma puoi sempre
usare la margarina.
E mangia pesce, che contiene HDL, il "colesterolo buono".
Se cerchi su altavista, trovi un bel po' di consigli; ad esempio:
http://www.ksu.edu/lafene/stepone.htm
http://www.wdn.com/mirkin/6532.html
Ciao!

 usare la margarina.
Nella schiacciata alla fiorentina si usa solo olio d'oliva!!!
Cris
-- 
^^^^^^^^^^^^^^^°^^^^^^^^^^
             °o  O°       
                o°        
            \             
        >><  °<           
            /  
^*^^^^^*^^^^^^^^^^^^*^^^*^
per scrivere togli NOSPAMMA
cristina...@NOSPAMMAbassilichi.it

Per ora...grazie a tutti di cuore!!!
simo

Nella schiacciata alla fiorentina si usa solo olio d'oliva!!!
Ma io intendevo le torte comuni :-)
Non scatenarmi contro le ire dei toscani... che poi quella toscanaccia di
Claudia chi la sente? ;-)
Marco

 condire...
1)allora anche RoDante e' cattivissimo.....
2)RoDante non e' corporativo: sta in pratica suggerendo di non andare
mai a nessun ristorante.

usare la margarina.
mia madre fa un ciambellone con sole uova, zucchero, olio EVO e ACQUA che è
la fine del mondo
datemi un po' di tempo per farle tirare fuori la ricetta (poveretta ha il
colpo della strega) e ve la posto...
Bacini al curry!!!!
    Consy


Alto quanto? piu' di 200 o piu' di 250?
Tutto sta nel non strafogarsi e nel variare; evitare inoltre con
cura i dietologi, che ti allungano la vita rendendotela
insopportabile!
Ciao ciao e buon appetito!
--
Pipeone
<*> L'ordine č la virtů dei poveri di spirito <*>

colpo della strega) e ve la posto...
stavo per fare una battuta mooolto cattiva, a proposito di una lady
dai capelli neri e al suo corvo.... ma e' meglio che mi fermi qui....
ci tengo ai miei computer ;-)
--
Marco Cucinato
VdS P.A. S.O.S. Canzo - Lurago d'Erba
Istruttore 
A.N.P.As
.
http://www.net1.it/ems