Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Piccolo aiutino

Non so se sto scrivendo sul NG giusto, almeno lo spero! Il piccolo aiutino
di cui avrei bisogno è questo: tra ciraca 1 settimana festeggio una data
molto particolare con la mia ragazza, per cui avevo intenzione di invitarla
a cena a casa e di cucinarle io qualcosa...ma cosa?! mi servirebbe la
ricetta per un primo piatto, facile ma anche molto ben spendibile e che
magari mi dia la possibilità di farmi vedere da lei mentre lo cucino  ;-)
Grazie dei suggerimenti
--
togli 123 per rispondermi
icq uin = 32595320

magari mi dia la possibilità di farmi vedere da lei mentre lo cucino  ;-)
Poiche' dal nick (nome?) Sasà non mi sembri altoatesino ti consiglio
dei piatti della cucina tipica meridionale facilissimi da realizzare
(si concludono quasi tutti durante la cottura della pasta).
-Spaghetti alla bottarga:
-linguine ai gamberi o alle sarde;
-spaghetti alla trapanese;
-pennette alla mozzarella e pomodoro
-pennette al mascarpone (non tanto meridionale, ma buono).
Ciao.
Sergio.

 -pennette al mascarpone (non tanto meridionale, ma buono).
e per sasa' aggiungo :))
- linguine al salmone
- pennette salmone e funghi
- cupolette di risotto ai funghi
... sarebbe pero' piu' carino e semplice se sasa' indicasse qualche
preferenza :))))
io di mio gradirei anche
- polenta e funghi
- pizzoccheri
- orecchiette e broccoli
....
Liana

a cena a casa e di cucinarle io qualcosa...
Ancora 'sta storia? Dicci cosa sai fare, almeno!!!
Altrimenti ti danno ricette difficilissime e tu decidi di
farle mangiare pizza da asporto. Inoltre considera
l'eventualità del trucco: ti fai preparare un buonissimo
ragù dalla mamma e tu fai solo finta di avercelo lì da tre
ore a bollire (mentre in realtà lo stai scaldando da meno di
conque minuti).
Alice T.
-- 
La sicurezza ha un ventre tenero
Ma è un demonio steso tra di noi
          Manuel Agnelli

"Alice Twain" <Alice...@SoftHome.net> ha scritto nel messaggio
news:s6oivss57jmb7iv2s...@4ax.com...
| Addì Fri, 27 Oct 2000 00:59:04 +0200, "S@sà"
| Ancora 'sta storia?
Allora mi segui anche qui?  :-) Scherzo: so che bazzichi da ste parti.
Dicci cosa sai fare, almeno!!!
| Altrimenti ti danno ricette difficilissime e tu decidi di
| farle mangiare pizza da asporto.
Quella della pizza è una eventualità che ho preso in considerazione ^__^ in
realtà sarebbe bello che insieme ai titoli delle pietanze mi dareste anche
le modalità di esecuzione! Di mio so fare qualche primo classico (tipo
spaghetti alla carbonara oppure linguine col tonno e cose del genere), ma se
mi ci metto magari riesco in qualcosa d'altro,o almeno ci provo!
Inoltre considera
| l'eventualità del trucco: ti fai preparare un buonissimo
| ragù dalla mamma e tu fai solo finta di avercelo lì da tre
| ore a bollire (mentre in realtà lo stai scaldando da meno di
| conque minuti).
|
Giammai!!mi sgamerebbe al primo assaggio  :-))


 ha scritto nel messaggio
news:m1civsojqrn8ba58f...@4ax.com...
| Poiche' dal nick (nome?) Sasà non mi sembri altoatesino ti consiglio
| dei piatti della cucina tipica meridionale facilissimi da realizzare
| (si concludono quasi tutti durante la cottura della pasta).
|
| -Spaghetti alla bottarga:
| -linguine ai gamberi o alle sarde;
| -spaghetti alla trapanese;
| -pennette alla mozzarella e pomodoro
| -pennette al mascarpone (non tanto meridionale, ma buono).
In effetti non sono proprio tirolese :-))  I piatti che mi hai suggerito mi
sembrano tutti molto invitanti.Però escludendo quelli a base di pesce
,crostacei o frutti di mare , mi posteresti le ricette degli altri? Denghiu
;-)


 ha scritto nel messaggio
news:39F95408...@cu.mi.it...
| Sergio wrote:
|
| |
| e per sasa' aggiungo :))
|
| - linguine al salmone
| - pennette salmone e funghi
| - cupolette di risotto ai funghi
|
| ... sarebbe pero' piu' carino e semplice se sasa' indicasse qualche
| preferenza :))))
|
Uhmmm...preferenze ne ho per piatti dove non ci sta il pesce e magari dove
non c'è da cuocere carne: va bene se ho ristretto il campo in questo modo?
^__^


,crostacei o frutti di mare , mi posteresti le ricette degli altri? Denghiu
PENNETE AL MASCARPONE
Ingredienti: (Per 4 persone).
350 gr Penne o farfalle, 200 gr Mascarpone, 200 gr Pancetta affumicata o
speck, Burro, Prezzemolo, Sale e Peperoncino macinato.
Lessare la pasta. In un padellino soffriggere nel burro la pancetta o lo
speck. In una zuppiera mettere il mascarpone e scioglierlo con un mestolo
dell' acqua di cottura usando un cucchiaio di legno. Aggiungere la pancetta
o lo speck e incorporarci la pasta spruzzando con un po' di peperoncino ed
abbondante prezzemolo. 
------------------------------------------------------------------------------
PENNETE POMODORO E MOZZARELLA
Ingredienti: (Per 4 persone).
350 gr Penne o farfalle, 200 gr Mozzarella di bufala, qualche pomodoro
quasi maturo, Origano, Olio evo, Sale e Peperoncino macinato.
Lessare la pasta. In un piatto ridurre a cubetti mozzarella e pomodori
(pelati e privati dei semini) condire con sale, peperoncino, origano ed un
po' d'olio. Scolare la pasta al dente lasciandola un po' umida, rimetterla
nella pentola, aggiungere la salsetta e mescolare per amalgamare e fare
sciogliere un po' la mozzarella col calore della pasta.
--------------------------------------------------------------------------------
SPAGHETTI ALLA TRAPANESE
Ingredienti: (Per 4 persone).
350 gr Spaghetti, Pomodori molto maturi, Aglio, Basilico fresco, Mandorle
spellate, Olio evo, Sale e Peperoncino macinato.
Pelare i pomodori, togliere i semini e tagliarli a pezzi metterli dentro
una scodella. Aggiungere l'aglio tagliato finifino, le mandorle affettate
sottili (in alternativa puoi usare capperi), olio evo, sale e peperoncino
(io ci metto una spruzzata di limone). Con una forchetta ridurre in
poltiglia ed aggiungere le foglie di basilico. Lasciare riposare un'oretta
e condire gli spaghetti al dente.
Soddisfatto?
Ciao.
Sergio.

 mi ci metto magari riesco in qualcosa d'altro,o almeno ci provo!
proviamo, gamberetti, rucola, zafferano, panna,
tagliatelle queste le sai cuocere, prendi una bella manciata di gamberetti
già lessati che sanno per niente di pesce li fai saltare in padella con
rucola tritata, olio extravergine aggiungi la panna a gusto e fai
rapprendere ci butti le tagliatelle scolate, non si sa mai, e due secondi
prima di spegnere lo zafferano, una bustina, una saltatina e il gioco è
fatto e servi
ciao mauri
saluti da 
www.ziopapes.it
--------------------
una gocciola di miele concia un mar di fiele

non c'è da cuocere carne
Ok, un bel carpaccio. Credo che la cosa più importante sia
scegliere della carne sopraffina, poi ci metti un po' quello
che piace a te (e a lei). E la carne cruda... fa sangue!
Alice T. / che diavolo succede dalla parte di là? Tutto
morto?
