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Titolo: Caramello e Glucosio

Quand'e' l'ultima volta che ho detto che faccio un sacco di macelli ?
dunque, prossime le vacanze, sto svuotando il frigo, i limoni li ho
dati alla mamma, "ma non te ne serve piu' nemmeno uno ? " "no, no
tienili pure" vedo due confezioni di panna in frigo, stasera sono
dalla suocera e mi dico, behe allora porto la panna cotta. Cosi' provo
anche le proprorzioni segnate panna /maizena.
Ho un quintale di zucchero invertito, l'ho gia' detto, mi ripeto,
decido di fare il caramello con quello...ovviamente mi distraggo
mentre il caramello e' sul fuoco, ovviamente lo brucio, con
conseguente fumana tossica, pazienza, secondo pentolino, secondo
barattolo di zucchero (eh, ne ho tanto..) mentre cuoce mi chiedo "ma
cristallizza lo zucchero invertito ?" propendendo per il si',
sacramento contro i limoni assenti, poi mi ricordo di un barattolino
ramingo di glucosio e da qualche parte il neurone mi dice che il
glucosio dovrebbe impedire la cristallizzazione dello zucchero, io
chiedo al neurone "chi te l'ha detto ??" e lui "boh, forse ihc e forse
me lo sono inventato io". Metto cucchiaino di glucosio e cuocio ancora
un po'. Faccio freddare poco... e verso nello stampo, se si potesse
guardare in cagnesco il proprio neurone lo avrei fatto... "ma fila
!!!" gli dico, e lui, "eh porta pazienza, al massimo sformi la panna
cotta, metti lo stampo sul fornello e risciogli il caramello"... "sei
un neurone inutile" ribatto io, lui fa spallucce, glie lo dico sempre,
sa che essendo l'unico non posso mandarlo piu' di tanto a spendere...
Laura C.
Url per le ricerche in archivio di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e

 sa che essendo l'unico non posso mandarlo piu' di tanto a spendere...
MA ROTFL!! mi farai morire :-)) ne hai ancora di zucchero invertito? ciapa
la mia ricetta del caramello liquido e vai con quella , benedetta tusa! :-)
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ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

la mia ricetta del caramello liquido e vai con quella , benedetta tusa! :-)
ancora un flacone + mezzo vasetto :-DDD
mi ricordo che c'era il succo di limone o ricordo male ????
vado a cercarlo...
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la mia ricetta del caramello liquido e vai con quella , benedetta tusa! :-)
ahhh ritrovata e neurone picchiato selvaggiamente perche' l'aveva
dimenticata.... adesso sta buono in un cantuccio a pignucolare, che
ben gli sta'... 
non bisgna esser troppo gentili con i neuroni pigri !!!
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scusa, non puoi usare dello zucchero eterosessuale?
E poi tutto sommato la panna cotta è buona anche senza caramello... 
anzi, a me piace di più!
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"Le cose migliori della vita o sono illegali o sono immorali o fanno ingrassare". Allora io sarò un ciccione in più all'inferno...

 non bisgna esser troppo gentili con i neuroni pigri !!!
ma povero... dagli un'altra possibilità :-)
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anzi, a me piace di pių!
oddio e' buona se sostituisci al caramello almeno una salsina, ma
senza niente, la vedo un pcoo stucchevole..
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 senza niente, la vedo un pcoo stucchevole..
beh poi hai vinta la battaglia del caramello? :-)
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beh poi hai vinta la battaglia del caramello? :-)
ho sformato la panna cotta e sciolto sul fornello un vetrosissimo
caramello, diluendolo con poca acqua...  ancora non ho capito
scientificamente cos'e' che impedisce la vetrificazione... chissa' se
sui libri di herve' this c'e' qualcosaa a riguardo....
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