Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Masterchef

Ciao a tutti
Volevo fare una domanda a voi che siete esperti di cucina.
Ho iniziato a vedere l'altra sera la trasmissione Masterchef Italia, che 
mi è piaciuta tantissimo.
Voi come la trovate? é valida come trasmissione di cucina?
Trovo che possa dare degli spunti interessanti per delle ricette, e mi 
sono resa conto che io di cucina non capisco poi molto, perchè non 
conosco i linguaggi tecnici e magari posso anche imparare qualcosina.
 
Giorgia

 
 
Mah imho al netto dei piagnistei dei concorrenti e dell'"effetto 
reality" (tizio odia caio ma è amico di sempronio etc.) resta ben poco. 
Idee su ricette nuove ne trovi a bizzeffe da altre parti, lì forse puoi 
vedere l'organizzazione di cucina sotto pressione e un campionario di 
risultati sbagliati. A questo punto forse è meglio Hell's Kitchen ...
Io ho trovato molto didattico, sempre nella categoria "reality", La 
Scuola   Cucina di classe del gambero rosso, almeno lì le ricette erano 
ben dettagliate e presentate / valutate da cuochi famosi.
 
Ciao
 
-- 
Raido(R) (aka Odarg)
------------------------
immeritatamente_pll
 

 Voi come la trovate? é valida come trasmissione di cucina?
 
"Una cagata pazzesca" (cit.)
 
--
G.


ma va' ?
 
 
felice  pago
 
cagone
,

Giorgia ha usato la sua tastiera per scrivere :

Alla terza puntata dell'anno scorso mi sono urtato perché non c'è 
traccia proprio della cucina. Ho dedicato 10 minuti della puntata ad 
astrarmi e a pensare che, invece di cucinare, stessero facendo 
découpage o disegnando vestiti: era uguale. Non una dritta su un 
ingrediente, su una tecnica, manco sui materiali, nulla.
A 'sto punto viva la Parodi, guarda che me fate di'.
 
 


 
per un neofita è deleteria perchè a parte la terminologia, che dovrebbe 
essere accompagnata da spiegazioni esaustive, dà una falsa immagine del 
cucinare
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 


Quoto su tutto.
 
L'unico motivo positivo per cui potrebbe (condizionale) avere un non so 
che di positivo, parlo di una qualunque trasmissione di cucina non di 
questa in particolare, e' che magari stimola qualcuno a provare a cucinare.
 
Siamo infatti in un momento storico dove ci sarebbe davvero bisogno che 
la gente si mettesse di nuovo a spignattare, e di brutto, invece di 
comprare tante stronzate preconfezionate.
 
-- 
Mardot

 ancora trovate di VERE trasmissioni di cucina
 
Quelle di Gambero Rosso non sono male.
Perlomeno quelle che vedevo fin quando ho avuto l'abbonamento a Sky.
 
--
G.

 ha scritto nel messaggio 
news:kamlrj$gpk$1...@speranza.aioe.org...

Se andrai avanti a vederla, però ti accorgerai che di ricette vere e proprie 
ce ne sono proprio poche, o meglio per niente. E' una trasmissione 
televisiva, soprattutto una trasmissione, non un posto dove imparare a 
cucinare. Perchè gli spunti li potrai prendere sì, ma solo dopo che avrai 
imparato tecniche, modi e tempi in cucina rielaborandoli secondo i tuoi 
gusti. Io ho visto la trasmissione un po' di volte ma, per il poco che ho 
visto, basandoti solo su quello che vedi o senti, ci fai ben poco. 
 

 fai ben poco.
 
Concordo: è uno show.
 
Può piacere o non piacere ma effettivamente NON INSEGNA A CUCINARE.
 
-- 
Enrico "Tandorra" McMurphy

 non un posto dove imparare a cucinare.
 
Come non lo sono quasi TUTTE le sedicenti trasmissioni di cucina,
partendo dal presupposto che una trasmissione che voglia essere un
briciolo divulgativa dovrebbe prevedere UN PIATTO preparato e spiegato
da UNA persona, non un continuo staccare e riattaccare di inquadrature
intervallate da un conduttore che ci parla sopra.
 
In questo senso diventa una trasmissione di cucina anche quella della
Parod...no, mi spiace, non ci riesco proprio...
 
--
G.

 intervallate da un conduttore che ci parla sopra.
 
 
Esatto... ultimamente una tra le poche cose che ho visto sul digitale (mi 
sembra due volte) che può avvicinarsi al poter imparare qualcosa è un breve 
programma su ABC, c'è solo il tizio e fa la ricetta dall'inizio alla fine, 
un po' alla Ravaioli. Ma non ricordo il nome del tizio nè quello della 
trasmissione.


news:bb6d6fa7-ce72-4e92...@j4g2000yqh.googlegroups.com...

Neva scrive:
 
Anche a me:
 
cucinare per hobby, professionalmente non so e chiedo a voi, ma anche nel 
quotidiano, se ci sono i tempi fisiologici, è un vero e proprio rituale con 
tutto ciò che il compiere, anche inconsapevolmente, un rito così ricco di 
manualità, di pazienza, di precisione, di esperienza e anche di creatività e 
di socializzazione come è il cucinare implica di positivo sia a livello 
psicologico che intellettuale.
Io, per dire, ogni volta che posso, mi faccio aiutare da una qualche 
preparazione in cucina quando un problema mi angustia o qualcosa mi ha messo 
e mi tiene troppo su di giri...
 
Questo masterchef a me sembra invece una delle solite americanate televisive 
a cui cercano di abituarci con tanto fumo di immagine e poco arrosto di 
contenuti ma che ora vanno per la maggiore.
 
Ciao
 
Neva 
 

 ancora trovate di VERE trasmissioni di cucina
 
Ogni tanto su RAIStoria riappaiono le "vecchie" trasmissioni di cibo e
cucina.
Spezzoni con Vincenzo Buonassisi (credo tratti dall'Almanacco del
Giorno dopo), Veronelli (A tavola alle 7), ma soprattutto la
meravigliosa "Viaggio lungo la valle del Po alla ricerca dei cibi
genuini" di Mario Soldati.
 
--
FabMind


questa č una cosa "vera"!!
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 Ma non ricordo il nome del tizio nč quello della trasmissione.
 
Lucio Colizzi, Dottor Chef. Ma io non lo reggo fino alla fine, mi
addormento prima.
 
Ciao Enrico
 
 
-- 
 
 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it
 
 
 

 addormento prima.
 
 
Purtroppo mi trovi d'accordo per la "verve"... ohhh perņ voi maschietti non 
vi accontentate mai... a Bastianich bisogna dargli la corda, Ramsey č 
adrenalinico, questo č catalettico... :D :D :D
 
 

 genuini" di Mario Soldati.
 
 
Mi capitò un paio di anni fa di vederne delle puntate in replica e lo 
segnalai anche qui. le trovai bellissime. 
 

 Bastianich
 
vorrei partecipare a Masterchef solo per il gusto di tirargli in
faccia qualcosa, mi sta simpatico come una rimozione forzata.
 
--
G.
 

 ha scritto nel messaggio 
news:e8d7d3a6-3e94-4e25...@r14g2000vbd.googlegroups.com...

Io ci aggiungerei pure qualche decina di punti tolti dalla patente. :D
Ha una vitalità pari ad un bradipo insonnolito.
 
 

 adrenalinico, questo è catalettico... :D :D :D
 
Io la tv non la guardo quasi mai e sbircio solo qualcosina quando sono di
passaggio mentre guardano moglie o figli oppure raramente la notte quando
cucino ma mi sembra di capire che ormai in tv ci siano solo gare di cucina
o di canto. Dovrebbe esserci anche un masterchef con bambini
(australiano?), che aspetta la Clerici? Comunque tornando al canale 33
vidi anche altri due programmi, uno specializzato in carne e una donna che
non mi ricordo cosa cucinasse. Forse il primo programma si chiamava
macellaio qualcosa. 


 macellaio qualcosa.
 
 
Questi mi sono completamente sconosciuti, spesso quando sono in cucina 
accendo la tv ma mi sintonizzo su mtv o rtl e ascolto musica.
 
 

 accendo la tv ma mi sintonizzo su mtv o rtl e ascolto musica.
 
sorella.
radio capital via tv digitale.
 
--
G.
 


Consumo TV 20+A*4,3224 Watt
dove A è l'area dello schermo in dm2
(15 al posto di 20 se il tv è nuovo 2012)
Indicativamente il valore medio di una TV è 100W
 
Questo se lo schermo resta acceso, anche se nero.
Diverso se la TV ha l'opzione RADIO, dove spegne lo schermo, ma in tal 
caso non usi la sintonia TV per selezionare il "canale".
 
La radio, mediamente, richiede una potenza di 10W
 
-- 
Mardot

 ha scritto nel messaggio 
news:af150c0c-c44e-4dbe...@r13g2000vbd.googlegroups.com...

:-) Che generi trasmette?
 
 

 La radio, mediamente, richiede una potenza di 10W
 
 
Ma non ti fa vedere bellissimi video. 
 


Allora non "ascolti musica" solamente. ;-)
 
-- 
Mardot

 La radio, mediamente, richiede una potenza di 10W
 
Sì, ma nella radio ascoltata per TV non ti si introduce Radio
Maria... :DDD
 
--
G.
 
 

 Maria... :DDD
 
Questo e' sicuramente un plus non indifferente. :-)
 
-- 
Mardot

 :-) Che generi trasmette?
 
Considerato che per me la musica si divide in due generi, quella bella
e quella brutta, direi sostanzialmente il primo genere, salvo le
obbligatorie marchette momentanee da network nazionale.
 
--
G.

 ha scritto nel messaggio 
news:4a777090-f674-442b...@h5g2000vbb.googlegroups.com...

Eehhh, mo' voi fa' pe' forza il sofisticato... :D :D
Te l'ho chiesto nel caso trasmettesse troppo spesso musica metallara, manco 
ci passo. :-) E' un genere che non apprezzo e mi stufa subito, ma da come 
l'ho definita te ne accorgi subito.
 
 
 
 

 Allora non "ascolti musica" solamente. ;-)
 
 
 
Io la ascolto e, con il video (e ce ne sono di splendidi) ho un valore 
aggiunto in più, uan non è megl che du... non ti sembra? Altrimenti 
accenderei semplicemente la radio. :-) 
 

 accenderei semplicemente la radio. :-)
 
Se non dovessi cucinare sarei d'accordo, ma dovendo lavorare e non 
volendo distogliere troppo lo sguardo, preferisco ascoltare. Quando sono 
in cucina solitamente accendo l'HiFi e ci do' a manetta, Rock o 
Classica. :-)
 
-- 
Mardot


ecco, io in cucina non tollero "niente", ne radio ne altro che possa 
creare distrazioni
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 Eehhh, mo' voi fa' pe' forza il sofisticato... :D :D
 
Pop-rock 70/80/90.
Quello che i 'mmeregani classificano generalmente come "adult", piu' o
meno.
 
--
G.


beh ma la radio non e' che crei troppe distrazioni, basta tenerla a un 
volume medio basso e fa solo compagnia
 
-- 
Mardot


gli americani sono veramente cattivi

 solitamente accendo l'HiFi e ci do' a manetta, Rock o Classica. :-)
 
 
Mica c'è bisogno di guardarli tutti! La gran parte delle volte all'attacco 
del pezzo (ovviamente per quelli che ho già sentito un paio di volte) 
riconosco il brano e se il video è irresistibile lo guardo... non tieni 
conto, però, che non sento /vedo musica solo cucinando. 
 

 creare distrazioni
 
 
Per me la musica è una costante, senza ... brrr... :-) studiavo con la 
musica di sottofondo leggerissimo 
 

 Pop-rock 70/80/90.
 
 
Po' pure esse... :-) 
 

 musica di sottofondo leggerissimo
 
sono io che ho le sinapsi che non reggono pi� di una cosa alla volta!
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 sono io che ho le sinapsi che non reggono più di una cosa alla volta!
 
 
Per la reciprocità possiamo anche dire che sono io ad avere il cervello
"intrugliato" e che se faccio una cosa alla volta si deprime... :D :D Però
la musica non è un'aggravante, ma una esaltazione...