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Titolo: Amarone

Aiuatatemi in un'angosciosa decisione.
Posseggo una bottiglia di Amarone dell'86, che mi ha regalato mio padre,
sono ancora indecisa sul suo utilizzo, secondo voi e' meglio:
a)Farci un risotto;
b)Farci il brodo per i tortellini (giaì sperimentato piu' volte e ancora
richiestissimo);
c)Berlo e basta.
Non vorrei pensarci su troppo e rovinarlo.

sono ancora indecisa sul suo utilizzo, secondo voi e' meglio:
Berlo. 
Gian Carlo  
mac...@scn.de

 Posseggo una bottiglia di Amarone dell'86
Io lo berreialla salute di tuo padre e basta, dopo averlo aperto qualche
ora prima (il vino, mica il padre). Con carni rosse, naturalmente, o un
bel piatto di funghi....
0=:-)
marco

 sono ancora indecisa sul suo utilizzo
A proposito... Ho in casa un Amarone Masi del 91. Che fare, vale la pena
aspettare, gia' e' buono da bere....
Attendo consigli enoesperti!
Anna

 sono ancora indecisa sul suo utilizzo, secondo voi e' meglio:
-- 
Per rispondere sostituisci  M D 5 4 2 6 a ShieldsOn
e togli ***

 Non vorrei pensarci su troppo e rovinarlo.
La terza che hai detto!! :')
-- 
Giorgio Capuani
Dipartimento di Chimica   -   Universita' "La Sapienza"
Piazzale Aldo Moro, 5     -   00185 Roma
voice: ++39-6-4991 ext. 3708/3576   fax: ++39-6-4455278 
E-mail: 
cap...@axrma.uniroma1.it
 
man...@nmrserv.chem.uniroma1.it

Prova: non leggere
-- 
Teresa

 Magari "Del Forno".
No e' un "Masi" comprato alla Bottega del Vino di Verona, se vi capita
di passare dalla citta' di Giulietta, vi consiglio di andarci, perche'
si mangia benissimo e in un piu' hanno una fornita  e bella cantina
sotto al locale, che ricordo di aver visitato un po' barcollante.
Comunque, visto che siete tutti concordi, lo berro'.

 l'ultimo quarto col caffè
col caffe'???ma sei pazzo?

 
Beh, il 91 è stato avaro come qualità generale, quindi se fossi in te me lo
berrei, se non lo fai chiamami...
Ciao 
Paolo

 No e' un "Masi" comprato alla Bottega del Vino di Verona, se vi capita...
Meglio, mooolto meglio !!!!
Bevilo assolutamente, ma:
-stappalo due ore prima tenendolo a temperatura ambiente
-decantalo, cioè scaraffalo delicatamente possibilmente in una "cipolla" 
-bevilo in bicchieri ampi e profondi
Dirai: che palle!!
E avresti pure ragione, ma quel vino va trattato bene e vedrai che ne varrà
la pena...
Ciao
Paolo
 

dividilo per 1/4 alla prima ricetta 
1/4 alla seconda ricetta ,
1/4 alla terza ricetta 
l'ultimo quarto col caffè
ciao e bon appetit

 Dirai: che palle!!
Figurati, non lo avrei mai bevuto senza farlo decantare...

<HTML>
berlo!
<BR>...ma perche' a me non vengono mai queste indecisioni???</HTML>

Non vorrei pensarci su troppo e rovinarlo.
Io ti consiglierei di berlo e basta....ciao Milena

 Proporrei piuttosto un "berlo, mangiandoci sopraun bell'arrosto".
Ma arrosto come? E di che animale? E per contorno?
Non sarebbe meglio un bel brasato con polenta? O il gulash?

flavia wrote:

Io stasera mi bevo il mio pare mediocre Amarone del 91 con una cinta de
lomo al forno - più o meno un'arista, credo... maiale, comunque.
Contorno, dovevano essere dei carciofi buonissimi, ma non li ho trovati,
e non avevo tempo di andare in centro... sigh... vabbe', opto per
un'insalata sedano-champignon-indivia belga-arance (e parmigiano, claro)
 
Buon appetito!
 
Anna
 
   -- Due astronauti mangiano in un ristorante sulla luna.
Uno dice, "Wow, non e' incredibile? Eccoci qui, che mangiamo in un
ristorante sulla luna! Che te ne pare?"
"Si', e' carino, e il cibo e' decente, ma non c'e' atmosfera."

un'insalata sedano-champignon-indivia belga-arance (e parmigiano, claro)
Come, come come???
Questa non l'ho mai assaggiata !
E io di insalate vado matta!
La proverò senz'altro, grazie.
Rossella C.
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Per rispondere con una mail
mettere   tin   al posto di 
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