Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: new entry

Ciao a tutti. vi seguo da quando in ufficio mi hanno installato outlook e
l'accesso ad alcuni ng.
Mi presento:mi chiamo Franca, ho quarantasei anni, sono praticamente single
con un bimbo di 9 anni, vivo in un paesotto del canavese ma lavoro in una
software house (programmi per commercialisti) vicino a Torino.
Da che mi ricordo sono sempre stata una buona forchetta e ho imparato a
cucinare fin da bambina. Adoro tutte le cucine e non disdegno di
sperimentare cose nuove. Il pesce poi mi fa impazzire: quando per lavoro
vado in Sicilia faccio una "full immersion" di ricci, vongole e
quant'altro....
Mi piace molto il vostro ng perche' oltre alle ricette c'e un clima di
cordialitą e rispetto che non ho riscontrato sovente in altri ng visitati.
Sono convinta che l'amore per la buona cucina con ciņ che questo sottende
(creativitą, ricerca del bello e del buono, poesia e un po' di sensualitą)
caratterizzi normalmente persone serene ed equilibrate (fermo restando che i
problemi e le rotture quotidiane le abbiamo comunque tutti...)
Avrei tante cose da dire ma ci sarą tempo e modo. Intanto auguro a tutto il
ng un millennio gustoso (per i sensi) ed appagante (per il cuore). A presto.
Franca

Ciao Franca
Approfitto subito "brutalmente" della tua presenza nel ng per una consulenza.
Ho assaggiato alcuni anni fa in prov. NO la frittura mista piemontese, quella
con anche gli amaretti, i dadini di semolino ( ? ) e altri componenti dolci,
preparati insieme alle parti salate.
Non sono mai riuscito a trovare la "vera" ricetta, o perlomeno una che mi desse
soddisfazione.
Visto che sei piemontese ho pensato che potessi avere la soluzione ...
Ciaooo - G@bbo ( VA )

 wrote in message 385F5E10...@yahoo.it...
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
 Il fritto misto piemontese e' come il curry indiano: le ricette sono
infinite e  prevedono da una decina in su di ingredienti, dolci e salati
insieme (da noi diciamo che si impanano anche i bottoni!!!)
Chiaramente data la varietą degli ingredienti si tratta di un piatto da
preparare per parecchie persone.
Io lo faccio con: fettine, cervella, salsiccia (questa non  si impana, si
frigge solo), fegato, testicoli di vitello (non rabbrividire, sono ottimi),
zucchine, melanzane, fettine di mela, amaretti (quelli grossi e morbidi) e
semolino dolce. Il tutto viene impanato  (prima si passano gli ingredienti
nella farina, poi nell'uovo sbattuto con un po'di sale e un goccio di latte
e poi nel panpesto fresco) e fritto separatamente (tenere in caldo man
mano).
Al gusto e alla fantasia dei cuochi aggiungere o togliere ingredienti: mai
mettere del pesce mi raccomando!!!!
ciao e grazie per avermi risposto

Mi presento:mi chiamo Franca, 
Benvenuta, accomodati ed accetta anche tu un bicchiere di Malvasia ..
--
Claud, alias
Colui che Mangia

 wrote in message
uYFfOA55moBd=twVCH=VWDx...@4ax.com...
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accetto volentieri. cosa devo portare per accompagnarlo?
franca

Franca Traversa ha scritto
snip e snap
Benvenuta!
Siediti con noi e bevi qualcosa, c'e' un po' di tutto. Cosa Preferisci?
Ciao :-)
--
Ale & Max
-----> ANTISPAM (la K) <--------

 Ciao :-)
scusate, da bere tutto ciň che mi permette , dopo, di guidare fino a
casa........
riciao

 Ciao :-)
Domanda da non farmi: tutto!!!! (con una propensione al salato.....)
Ciao :-))

accetto volentieri. cosa devo portare per accompagnarlo?
Uhmm, visto che sei del canavese, non hai che l'imbarazzo della scelta.
Qualsiasi cosa porterai, non potra' che essere ottima :-) 


...la colonna torinese si ingrandisce, bene!!!!!!!
Benvenuta
Ciao, Faustina

...la colonna torinese si ingrandisce, bene!!!!!!!
Bene, bene ! Allora dopo essere andati a Ciriè andremo a cena ....
Dove ? 
Benvenuta. 
marco
Manutengolo di        
Http://welcome.to/ihc
e di                  
Http://welcome.to/ihv
Tenuta di Costaprà - M. Zabot -Clavesana (CN) _____
  _____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|
 ___|____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|____
_____|____  
http://welcome.to/costapra
  ___|__
 
http://members.xoom.com/fuet/


direi La Credenza o Il nuovo Carretto (L'antica zecca del  Jet hotel è al di
sopra dei miei mezzi)
ciao franca

sopra dei miei mezzi)
Nuovo Carretto ci siamo stati a Novembre. Magari La credenza....


l'accesso ad alcuni ng.
ciao benvenuta :-)
--
Consy
http://web.tiscalinet.it/consy
--> chi usa outlook avvelena anche te: digli di smettere <--

 caratterizzi normalmente persone serene ed equilibrate
E dove sta scritto , nelle Faq ? :-) Ma chi l'ha detto ?
E poi ogniuno parli per se ! :-)
Sai che un intervento selettivo e discrimante in questo senso
mi impedirebbe di darti il benvenuto...e tu non vuoi che me ne
vada vero ?
Ma neppure io voglio scremare troppo, e allora accomodati
qui per un bicchiere di dolcissima cagnina e due castagnole
ancora calde , e benvenuta ! :-))
abbraccio ed un caro saluto
Claudia

caratterizzi normalmente persone serene ed equilibrate
sembra scritta pensando a me...
sono notoriamente isterico e incazzoso e tutti quelli che mi conoscono
sanno che quando cucino devono girare al largo.
come la mettiamo  ? :-)

 ancora calde , e benvenuta ! :-))
sarà una mia esperienza personale ma tutte le persone sgradevoli che ho
incontrato magari mangiavano come maiali ma senza avere un minimo di "amore"
per il cibo e per la sua preparazione.
Accetto volentieri la cagnina e le castagnole calde: stamattina da me il
termometro era a -8° e uscire di casa e' stato un trauma.
Augurissimi....
franca

 come la mettiamo  ? :-)
dovresti vedere me quando preparo i "pranzi di famiglia"!!!!! ciò non toglie
che in fondo (moooolto in fondo forse) io sia serena ed
equilibrata:altrimenti alla terza dozzina di agnolotti che pizzico avrei già
dato il giro a tutti....
potremo sempre dibattere di tutto ciò seduti davanti al camino con un
bicchiere di malvasia e qualche dolcetto.....
ciao e ancora auguri

 come la mettiamo  ? :-)
che tutti restano aspettando quello che esce dalla padella. vale SEMPRE
la pena!!!!
--
Serena Sangiorgi - Bibliotecaria             tel: +39  521  905592
Biblioteca Generale - Ingegneria - Parma     fax: +39  521  905718   
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http://www.unipr.it/arpa/setbibl/homepage.htm