mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: torta al cioccolato

SABATO 1/3/2008 ho visto fare una torta con mousse di cioccolato fantastica
qualcuno ha segnato la ricetta?
potete postarla?
grazie
Paola 

 fantastica
Dove? 

Markino ha scritto:

prova del cuoco al 99%

 prova del cuoco al 99%
    C'era il grande Luca Mannori di Prato...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: IL FORNO A LEGNA

E va bene ! sono due giorni che vi divertite - e come vi divertite- a
mandarmi avanti e indietro con i messaggi-insomma una Babette's feast alla
rovescia.
OK, sono una somara-ma ci sono ancora in giro ?-delle newsgroup -lo ammetto.
Perň so cucinare e perciň mi redimo. Comunque, la mia originale richiesta di
aiuto rimane smpre x & sull'uso del forno a legna : Chiedete alla nonna vi
prego.
Magic Wanda

 rovescia.
accomodati nel nostro cucinone... nessuno ti ignora... siamo semplicemente
in tutt'altre faccende affaccendati...
prendi un cappuccino o un caffe?  no, non toccare le acciughe, sono per
marcogatti... sai lui lavora in ufficio, ma mangia come un facchino...  ;)))
adesso cerco di parlare del forno a legna...
presumo tu voglia parlare di forno a legna per pizzeria... dunque, per un
buon ed uniforme riscaldamento consiglio di far ardere la legna al centro
del forno... per farlo arrivare a temperatura, quella consigliata per la
pizza è di 450 gradi, divi attendere che la vota e le pareti diventino
bianche...
solo allora sposti le braci su un lato, e pulisci con uno straccio bagnato,
alimenti ancora con due pezzi di legna e sei in linea per cuocere la
pizza... io consiglio sempre di cuocere due dischi di sola pasta, girandoli
sul fondo del forno per raccogliere eventuali impurita'...
adesso che ti ho infarinato con queste semplici nozioni, fammi tu delle
domande piu specifiche... son qui (anche) per te... ;))))
RoDante da Fano

 Magic Wanda
Paolo

marcogatti... sai lui lavora in ufficio, ma mangia come un facchino...  ;)))
hei tu, brutta faccia!! cos'hai contro i facchini, non vorrai che mi
metta a piangere no!! ;-))
             \\\|///
             ( oo )
 --oOO--(__)--OOo--
   Ciao       marinetto

Peccato abbia la barba e se la faccia con gli alpini.......
ROSEBUD, DOVE TI SEI CACCIATA, vieni subito fuori!
Ciao :-)
Tom Bolini
----------------------------------------------
* 
http://www.esperya.com
 *
*il di piu', viene dal maligno* (Mt 5,37)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cioccolè

Me l'ha portata Babbo Natale, o meglio, l'ha portata alla mamma ma lei la
cede a me :)
E' in sostanza un pentolino su un supporto elettrico per temprare il
cioccolato: le istruzioni dicono che viene lentamente raggiunta la
temperatura di 48 gradi, poi, quando il cioccolato è fuso, il pentolino va
immerso nell'acqua fredda (senza far entrare acqua all'interno) mescolando
rapidamente, poi, dopo qualche minuto, asciugato e rimesso nel corpo
elettrico e riscaldato dinuovo, ma stavolta a potenza uno. Funzionerà?
Per il resto ci sono un sacco di formine e forchettine...domani provo e se
interessa recensisco.
ciao
Amy

 temperatura di 48 gradi, poi, quando il cioccolato è fuso... Funzionerà?
Non è propio facile e non è proprio così, e io non ho nemmeno resistito 
a provare e l'ho comperata. :-)
Il problema è raffreddarla fino ad un certo punto, che è un po' 
difficile da spiegare a parole, diciamo fino a che diventa molto poco 
liquida, mescolando con una spatola sulle pareti, non tanto al centro, e 
quando la riscaldi dovresti tenerla proprio un attimo, fino a che 
riprendi un po' di fluidità ma non di più. Altrimenti dovresti tornare 
dal via. :-)
A.
-- 
http://www.notedicioccolato.it

 Il problema è raffreddarla fino ad un certo punto,
forsee il 'certo punto' può essere individuato meglio con un bel termometro 
per vivande : )
ciao
didy 

 per vivande : )
Si, si potrebbe anche... dovresti sapere il tipo di cioccolata, almeno, 
meglio molto altro, oppure dire 29 gradi per il fondente e poi puoi 
tornare fino a 31, ma se provi con due o tre tipi di 'fondente' che 
comperi ti accorgi che non č proprio cosě. Poi parte da 48 gradi, poi la 
fa su tutto il pentolino,... sarŕ ma per me fino ad un certo punto č... 
'piů meglio'.
A.
-- 
http://www.notedicioccolato.it

 non viene e bisogna ricominciare daccapo.
Io seguo il secondo metodo: dopo aver fuso il cioccolato ( fondente ), lo
lascio raffreddare fino a 35° e ne lavoro un terzo esatto sul marmo. Poi lo
riunisco al cioccolato fuso, mescolo ben bene per distribuire i cristalli di
bdc nella massa e il temperaggio è fatto. Uso il termometro solo all' inizio
del procedimento e poi basta, il metodo dei vecchi artigiani insomma.
Ab+
--
www.notedicioccolato.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cucinare alghe hijiki

Salve ho queste alghe fresche ( suppongono siano hijiki dalla foto , nella
confezione sono presentate come alghe marine) e vorrei sapere come
cucinarle?
Devo farle bollire?? per quanto??
In padella con burro e cipolle dopo bollite  andrebbero bene?
Grazie

Se sono fili sottili tipo lacci da scarpa e neri sono hijiki.
Io le avevo cercate per mesi per una mia amica... contengono molo
calcio...
Le avevamo bollite e messe in insalata con altre verdure.
A me non sono piaciute :-(
G.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Conservazione tartufi

Salve a tutti.
Ieri, in Umbria (Città di Castello), ho acquistato circa un etto di
tartufi neri freschi (sfusi, ancora sporchi di terra).
Dal momento che non ho intenzione di usarli prima di 5-6 giorni, vorrei
sapere qual è il metodo migliore per conservarli nel frattempo.
Grazie mille.
Federico
http://www.samuelbeckett.tk
http://www.ilibrintesta.it
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it


in un barattolo chiuso con del riso, spero di ricordarmi bene ...comunque
non farei molto danno.....quel tartufo là non è un pezzo raro........
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: bas cuisin

Il subject dovrebbe prevenire le puntuali punizioni ... :-)
ieri sera a casa mia si minacciava carne bollita che a me, almeno per 
come si fa a casa mia, proprio non va giu. La carne destinata a una 
simile fine era in origine destinata a uno spezzatino (la variazione e' 
dovuta all'esame fatto in ospedale in mattinata da mio fratello).
Allora mi son riservato un po' della suddetta e l'ho tagliata a 
bocconcini. Ho preparato un po' di peperone a julienne e anche dei 
pomodori secchi leggermente rinvenuti sempre tagliati a julienne.
Ho fatto rosolare la carne a fuoco vivo (in modo da abbreviare la 
cottura senno' la carne cede acqua e diventa legnosa e restia a cuocersi 
in poco tempo) dopo aver fatto appassire un po' di cipolla, leggerissima 
sfumatina con vino bianco, un cucchiaio di farina e poi ho aggiunto i 
peperoni e dopo qualche attimo i pomodori. Fatto insaporire un po' e poi 
coperto con del brodo (con la collaborazione della carne bollita di cui 
sopra) in cui avevo versato un po' di paprika (comperata per il test sul 
goulasch su ricetta di AM).
Fatto andare tutto abbastanza velocemente (in mezz'ora o poco piu' era 
tutto pronto). Risultato: un bello spezzatino con una bella salsa 
cremosa e soprattutto con un sapore sfiziosetto anzicheno' (mi e' 
piaciuto soprattutto il gusto lasciato dai pomodori secchi)
rifaccio sicuramente
e ora copritemi pure d'insulti :-) 

e ora copritemi pure d'insulti :-) 
MO VA LA'...ma che carne era ? vitello ? manzo ? e i peperoni ? rossi
o fialli ?, ecco forse quelli li avrei messi solo alla fine, ma del
resto sono poi io che non amo motlo il sapore di peperonata... il
sapore di peperone sofritto invece molto...
pomodori secchi in uno spezzatino non li ho mai messi, e'
interessante.
p.s. il bas per cosa sta ? :-D

 interessante.
eh, mi andava di rischiare ed ero veramente curioso di sentire come 
sarebbe andata a finire coi pomodori :-)
credo di aver azzeccato anche la julienne... se fossero stati 
striscioline piu' grosse probabilmente l'effetto sarebbe stato diverso

 
Mi hai ricordato di avere da qualche parte in casa un libro del Guerrini 
sull'arte di utilizzare gli avanzi di cucina.
Vedo di ripescarlo e darci un'occhiata. Ricordo che c'erano delle idee 
interessanti.
-- 
Garfield
"I problemi non possono mai essere risolti usando lo stesso modo di 
pensare che li ha creati".
Albert Einstein

 
UN libro del Guerrini???? IL SACRO TESTO, parte seconda dell'Artusi, e 
che ancora si discute se fosse voluta parodia oppure no...
Serena
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cucina.italiansite.com

Un bel sito di Lezioni di cucina e ricette.


Vero vero vero
 
bianca...@libero.it

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Thai

Che mi dite del riso tipo "thai"?
Io lo adoro, praticamente per ogni cosa (ok, adesso potete pure
svenire.. ;PP ) ma lo trovo ottimo per le insalate di riso.
Fatemi sapere :)
Cuců, l' Arčtina ;P

 wrote in message
news:3d2ad43b...@powernews.inwind.it...

il thai e` davvero una meraviglia. ovviamente l'insalata di riso non e` la
morte sua, ma il formato del chicco va bene.
d


regge bene la cottura, non fa la pappetta (suppongo contenga meno
amido..), e i chicchi restano separati e poi son pure bellini da
vedere..


 
Forse sto pensando una corbelleria... ma devo aver letto che il riso
Thai e il Basmati in realtà sono lo stesso riso... 
ciao
        Stefi

 Thai e il Basmati in realtà sono lo stesso riso...
no so' diversi. il basmati ha i chicchi lunghi e un profumo piu` marcato, il
thai e` piu cicciottello
d

Io lo adoro, praticamente per ogni cosa 
Si, anche a me piace tantissimo, ma solo in bianco.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: HOTEL Rimini cerca CUOCO -- subito !!!!!!!

Hotel Apis a rimini di tre stelle cerca urgentemente cuoco per stagione.
DA SUBITO (si valutano anche extra)  !!!!!
doppio menu
marco
338-3106.317
fax. 0541-27304
in...@hotelapis.it

 Hotel Apis a rimini di tre stelle cerca urgentemente cuoco per stagione.
Tre stelle? E cercate un cuoco qui? Booh.....
Ciao, Rob


VENGO IO.
Ho un'esperienza quadriennale come tornitore, tra nni passati a sotterrare
di straforo fusti di materiali inquinanti, e per sette mesi ho lavorato alla
mescola delle resine per i pneumatici.
Attendo fiducioso vostra risposta affermativa..
Gerione.

 Attendo fiducioso vostra risposta affermativa...
hai dimenticato di dire che hai rapporti quotidiani col mondo
dell'informazione; il che (Vissani docet), non guasta!!
;-))
--
Jam-pi-ero


3 stelle indicano la categoria dell'albergo Roberta, non le stelle assegnate
dalla guida al ristorante... :)
Ciao
Davide

 dalla guida al ristorante... :)
Ahhhhhhhhhhhh..............! ;-)
Ciao, Rob
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: conservazione Halwa

Salve,
secondo Voi una volta aperta la scatoletta, si deve conservare in frigo? Io 
l'ho messa lě intanto.
Grazie in anticipo
-- 
Cardip
Prov. di Napoli
USDA zone 9a 

Grazie in anticipo
No, io la lascio nella dispensa.
Nathalie

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: (Kein Betreff)

Anche a me piace la pasta

...


Grazie di avercene resi partecipi!
Riccardo
Silvia Rienzner ha scritto:



Sempre i simpatici da 
raiffeisen.net
 ...
Albodoro

 Albodoro
  Che e' Raiffesen.net, e che ha di speciale?
Questa non l'ho capita.
Tum

...


Semplicemente che ci vogliono prendere per i fondelli.....
Mentre noi, notoriamente, ci facciamo prendere solo per i
"fornelli"...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: baccala

salve a tutti
due richieste semplici
1. esistono delle polpettine di baccala da fare in forno e non fritte? ho un
angolo cottura da cui se friggo impuzzolentisco la casa per giorni!
2. in portogallo ho mangiato un piatto a base di baccala il cui nome suonava
piu o meno "bachalau au brao". ho cercato in rete con successo parziale una
ricetta di questa leccornia. avete niente in merito?
grazie mille a tutti
fra

 F. Kafka
Scusa se mi infilo nella discussione, pero' ti vedo esperto su piatti
portoghesi
e baccala' :-)
Vengo al punto: mio padre mi faceva un piatto che mi "spacciava" per
Portoghese:
preso del baccala' rimasto a bagno per almeno una notte, si formano in una
teglia
degli strati di baccala', capperi (se ricordo bene), pane grattuggiato
(forse solo in cima?),
patate a fette (forse precedentemente bollite) e latte.
Il tutto gratinato in forno risultava veramente buono.
Hai mai sentito di un piatto simile a questo? Nel caso hai la ricetta od un
link ad
un sito anche portoghese? (ora mi ritrovo con la ragazza che parla
correntemente
questa lingua)
grazie ancora,
Franco

 Il tutto gratinato in forno risultava veramente buono.
Mi sembra tanto la brandade de morue che si fa in Francia
Se hai anche una ragaza che parla correntemente francese :-)) puoi guardare
su 
www.marmiton.org
 sono tutte ricette testate. Purtroppo non ne ho una mia
da consigliarti
ciao ciao



Grazie, guardo subito. (Prima pero' cerco una ragazza :-)
Franco


ciao e grazie a te,
Franco


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ricetta misteriosa

Oggi ho accompagnato la mia dolce metà per un acquisto presso un negozio di
abbigliamento. Mentre stavamo alla cassa, ascoltavo 'involontariamente'
questa ricetta che una commessa passava al telefono. Non ricordo il dosaggio
e non so cosa fosse:
uova (3, mi pare)
farina
zucchero
ricotta
nutella (sic! ma un vero ihcchiano opterà per una vera cream di
cioccolato/nocciola)
e lievito
Ho colto che uova e zucchero andavano sbattuti, si incorporava la farina e
si faceva ammorbidire la nutella nel microonde. Il resto me lo sono persa...
Ne capite qualcosa? Immagino poi il tutto dovrebbe venir cotto in forno,
visto che ci va il lievito...
Ciao e grazie a chi risolverà il mistero.
didy

 
forse e' una torta di ricotta (di quelle in cui la ricotta sostituisce il 
burro... che non hai citato) farcita di nutella
-- 
-------
ciao
TT
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Come cucinare un cappone?

Buongiorno a tutti,
Lo so che il periodo per il cappone è quello natalizio, ma
ieri il cappone allevato da me con tanto amore (e tanti cereali genuini)
è passato a miglior vita.
Metà finirà in pentola e verrà bollito con carota, sedano, cipolla e
aromi vari.
L'altra metà non so come farla. Consigli?
grazie! :o)
-- 
 Brina
il sito ufficiale di idac: 
http://www.millenniumdogs.net/

 L'altra metà non so come farla. Consigli?
Io continuerei col brodo. E' troppo buono il brodo di cappone, 
specie quando e' un bel ruspante.
Hai tanto brodo che non sai che fartene? Bevitelo tiepido in 
tazza, a colazione.
Oppure, per seguire un'idea dello chef Enrico Bartolini, usalo 
per ammollare delle croste di grana stravecchio, che poi 
sgocciolerai e farai saltare brevemente in padella, per far 
crostificare/caramellare la superficie esterna. Servi le croste 
infilzate da uno spiedo di legno, accanto a un bicchiere del tuo 
brodo, non troppo caldo.
-- 
  Vilco
Think Pink , Drink Rose'

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: carne e ristoranti argentini

Expires: Wed, 28 Feb 2007 00:16:51 +0100
ciao,
mi sono innamorato della carne alla brace servita nei ristoranti argentini. 
chiedo quindi a voi se sapete consigliarmi ed indicarmi sulle migliori 
modalità e trucchetti per servire direttamente a casa propria una carne 
simile?
modalità, tipologie di carne prediletta e modalità di cottura e accorgimenti
grazie

devi prima trovare un buon macellaio...
nodini sono ottimi direi, ma devono essere ben morbidi
ciao d 

 ha scritto nel messaggio 
news:45d9a680$0$4798$4faf...@reader4.news.tin.it...


 nodini? puoi spiegare meglio ad un ignorantone dell'arte di cucinare?
http://www.ricettepertutti.it/tutto_sul_vitello.asp
 :-)
Ciao,
Andre

la "vera" carne argentina è l'asado. Non è una vera grigliata. La
carne è posta in spiedi verticali (in realtà sono leggermente
inclinati) e il calore, il fuoco, è in mezzo. La cottura è molto
lunga. Così facendo il grasso della carne non cola sul fuoco, ma sulla
carne stessa, mantenendola tenera e saporita.
Passando a una grigliata si deve ricorrere comunque a cotture più
lunghe delle nostre (e quindi tagli di carne che la possano sostenere)
spennellando la carne (non le salsicce) con abbondante acqua di mare
(acqua e sale).
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Valmalenco

Una mia parente mi ha portato dei biscotti caserecci (non fatti da lei,
altrimenti lo chiederi a lei) i cui unici ingradienti sono burro, farina,
zucchero. Sono tipo quelli danesi che si trovano nelle scatole blu, ma
infinitamente più buoni e infinitamente più semplici. Qualcuno ha idea delle
dosi?

infinitamente più buoni e infinitamente più semplici.
cosa intendi con infinitametne piu semplici?
la forma è piu semplice?
o l'impasto?

Ti posso dare qualche dato in piů: sono i biscotti di Piuro della Val
Chiavenna (non MAlenco, come ho scritto prima). Piů semplici nella forma
(sono artigianali, sembrano i bisocotti di nonna Papera) e nell'impasto:
sull'etichetta c'č: "Ingradienti: farina, burro, zucchero". Basta: vorrei
sapere le dosi, se qualcuno le sa.


proporzioni per i biscotti di burro (ma non so come li facciano in val
chiavenna ne' come siano quelli di nonna papera):
3:2:1
ad esempio 300 g farina, 200 g burro e 100 zucchero. io ci metterei
indubbiamente il sale e valuterei se aggiungere anche l'odore di vaniglia.
sbatti bene il burro con lo zucchero, aggiungi la farina e non lavorare
l'impasto o lo bruci, come per la pasta frolla. Vietati quindi i "rotolini".
La cottura piu' facile e' di stendere il tutto su una teglia, fare una torta
bassa e abbellirla con *zigrinature* di forchetta ai bordi. Forno a 180 200
per 40- 50 minuti
-- 
isa
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: una frana di pomodori

Ciao a tutti
Ma pensate che roba!! oggi siamo stati al mercato di Asti per prendere
alcune cose. Per me, dei pantaloni stile anti-Saddam, che vanno piu' che
bene per lavorare in campagna - voglio dire, pantaloni ex-esercito: per
forza, cosi' nessuno me vede piu' con i pantaloni rossi a lavorare in mezzo
alle viti - il mio bene amato Peter, invece, ha preso 100 piantine di
cipolla e ben 45 piantine di pomodoro. A questo punto, mi chiedo, ma'n dove
le mettiamo? Sara' il mio destino fare l'agricoltore diretto part time? E
quando maturerranno i pomodori, chi riesce a mangiarne cosi' tanti a tutta
forza, in quanto sono tutti pomodori estivi:
Quindi, una preghiera a tutti: qualche ricetta a fantasia di pomodori,
perche' questi non pesino ulteriormente!:)))
Grazie
dianne
dianne....@libero.it

 ha scritto nel messaggio
news:mxdua.99684$iy5.3...@twister2.libero.it...


 perche' questi non pesino ulteriormente!:)))
Spaghetti primavera:
1. cuocere gli spaghetti
2. scolare e condire con pomodori CRUDI tagliati a pezzettini, foglie di
basilico e un cucchiaino d'olio extravergine
2bis variante: aggiungere anche parmigiano grattuggiato
2ter variante: i pomodori passarli con il tritatutto fino a che diventano
come una pappetta (consigliata solo con i perini/san marzano che rimangono
più cremosi)
O.

 perche' questi non pesino ulteriormente!:)))
a parte i pomodori gratinati, ripieni di riso, ecc
se te ne vengono molti, potresti farci la salsa col basilico per ritrovare
d'inverno il profumo dell'estate.
ciao

 Spaghetti primavera:
Dimenticavo: ovviamente salare l'acqua della pasta e se triti i pomodori,
salare il sugo che ne esce fuori.
O.


Per esperienza indiretta ti posso assicurare che in stagione, se il tuo 
orto  non avrà problemi, avrai quantità industriali di pomodori.
Spero che vi siano anche dei cuori di bue, i migliori in assoluto da 
mangiare crudi.
Preparati comunque a farne conserva, sempre che le varietà che avete 
piantato lo consentano.
luisss

 Inizia a cercare qualcuno che li possa gradire
Primo! :-)
Ciao,
G.


 zia b
Grazie Zia B
Adesso ho capito....bisogna fare la Sagra del Pomodoro qui', cosi' facciamo
un raduno di ihc, e ce li mangiamo tutti!!:)))

Primo! :-)
Secondo !
JoE
--
"Non  ci sono regole nella vita , vivere e' sufficientemente
complicato da non consentirne il rispetto" (cit.).

 
Terzo!
luis


Ma come cappero fai...!! :)
 
ciao
Stefi

 comodissimi per una pasta al volo.
Come fai a fare il sugo alle melanzane?
Malthus curioso e vorace ti saluta
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: onde evitare ....

onde evitare che tutto si bruci, onde evitare che il 
pasto sia indigesto, onde evitare di dover stare 
appesantito per tutta la giornata, insomma per 
limitare tutte queste "onde" usate il microonde.
-- 
è inedita?
rafrasnaffra

 limitare tutte queste "onde" usate il microonde.
oppure potresti imparare a cucinare...


oppure più semplicemente smetti di mangiare.....risparmi e
"cumparisci"! :-D

 limitare tutte queste "onde" usate il microonde.
Sei lo stesso di italia.cagliari.discussioni?
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate)

On it.hobby.umorismo lcr_pll 

ho cercato: ma il calore che emetto non è 
sufficiente, solo 36 °C circa
-- 
è inedita?
rafrasnaffra

On it.hobby.umorismo Nonna Sisi_pll 

io in genere non mangio: passo tutto al frullatore e 
poi lo bevo
-- 
è inedita?
rafrasnaffra

 Sei lo stesso di italia.cagliari.discussioni?
cacchio è tutto questo affollamento di pll????
-- 
è inedita?
rafrasnaffra

 cacchio ï¿œ tutto questo affollamento di pll????
Siamo nati dalla ibridazione delle ulrime cellule di massoni e carbonari...
tana per rafrasnaffra!!!! ;-)


 tana per rafrasnaffra!!!! ;-)
la tana .... oramai sono troppo vecchio per queste 
cose ... quando ero più giovane ne rimorchiavo di più 
...
-- 
è inedita?
rafrasnaffra

 ...
Eggiï¿œï¿œï¿œï¿œ... dicono tutti cosï¿œ...


 Eggiàààà... dicono tutti così...
no, giuro, sono davvero troppo vecchio per quelle 
cose, quindi lascia perdere non pensarmi più, sarà 
dura ma coraggio, forza.
-- 
è inedita?
rafrasnaffra

 dura ma coraggio, forza.
E io sono troppo giovane per pensare di farle con te! ;-) lol


 cose ... quando ero piï¿œ giovane ne rimorchiavo di piï¿œ 
E' il gancio che ha perso di qualitï¿œ
-- 
   ______________
(___
____)lartibartfast

 E io sono troppo giovane per pensare di farle con te! ;-) lol
che problemi ci sarebbero?
potrei essere il tuo papi
-- 
è inedita?
rafrasnaffra

 E' il gancio che ha perso di qualità
veramente usavo una rete.
internet.
sai quanto si rimorchia in internet?
certe trombate virtuali!!! ...............
-- 
è inedita?
rafrasnaffra

 Sei lo stesso di italia.cagliari.discussioni?
Non ï¿œ mica una pecora
MM

 Non è mica una pecora
ti piacerebbe .............
-- 
è inedita?
rafrasnaffra

 ti piacerebbe .............
Perchï¿œ mai dovrebbe piacermi?
MM


al prossimo gardihu ti affogo in piscina e sembrera' un incidente

 Perchè mai dovrebbe piacermi?
che ne so io?
lo sai tu noh?
-- 
è inedita?
rafrasnaffra

 
wrote:

cosa è il gardihu?
no, guarda, non amo fare viaggi in posti strani
-- 
è inedita?
rafrasnaffra

 cosa è il gardihu?
il conto per favore

 
wrote:

hà! ora ho trovato:
http://www.aceppa.es/Instalaciones-Gardihu-C.B
però al posto di aceppa direi 'a cippa
-- 
è inedita?
rafrasnaffra

 lo sai tu noh?
Se te lo chiedo ï¿œ perchï¿œ non lo so. Lo sapessi, non te lo chiederei.
Se non lo sapessi, ma lo sospettassi, ti chiederessi se me lo 
confermassi.
MM

 confermassi.
sembra la prassi.
-- 
sono bellissimo dentro... il problema � passare lo strato di adipe.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: * Sughetto veloce

Questa volta provo a postare una ricetta... mi sento quasi
imbarazzato.. abbiate pieta', magari e' la cosa piu' banale del mondo,
ma io l'ho prodotta depredando il frigo del poco che c'era rimasto!
Ingredienti
Olio
aglio qb
pomodorini ciliegini
olive nere
Spezie, sale, pepe a gradimento
Preparazione
Prima di tutto ho snocciolato le olive e lo ho tagliuzzate a
pezzettini piccoli piccoli, quindi ho tagliato i pomodorini a
rondelline. Ho fatto imbiondire l'aglio ed ho aggiunto le olive ed i
pomodorini e li ho fatti andare a fuoco lento per un po' (il tempo di
cottura della pasta piu' o meno)
Salato, pepato e speziato!
Aggiunto basilico solo alla fine (spezzettato e non tagliato!)
Secondo me e secondo la mia ospite e' venuta bene... voi che mi dite?
Meglio, che mi consigliate per migliorare qs cosa?
Fatemi sapere
Stefano
"Il formaggio con le pere... è femmina?"
*Rimuovi SPAMdeBOER dall'indirizzo mail

 ma io l'ho prodotta depredando il frigo del poco che c'era rimasto!
EVVAI; un'altra ricetta "pulp"..! 8D
Mica male, però, quasi quasi domani a pranzo.. 8P
-- 
			Luca Amicone
			ICQ: 14890779
--
	Si può fare a meno di tutto. Purché non si debba.
		-- R. Gervaso

essere bravi in cucina vuol dire anche saper ottenere qualcosa di decente
con quello che è rimasto in frigo.
Io userei il peperoncino al posto del pepe nero
ciao


Ottimi con queste variazioni:
peperoncino piccante tostato insieme all'aglio;
cottura di pochi minuti (le fettine di pomodorini devono restare intere e
non spappolate);
tocco finale: una grattugiatina di ricotta salata. Provare per credere.
Sandy

Meglio, che mi consigliate per migliorare qs cosa?
questa sembra facile e veloce: la provero'!
in cambio ti rimando ad una mia ricetta che s'intitolava 
'la velocissima del dopo concerto' (o qualcosa di simile, l'ho
cancellata) sempre a base di pomodorini. 
ciao e un bacione per il tuo affetto al ng
Rosebud
_____________________________________________
What matters most is how well you walk through the fire. 
                                            - Henry Charles Bukowski -
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ancora marmellata di limoni

Scusate se sono un po' gnucca!!Ma i limoni, per fare la marmellata, come
li taglio? A pezzi, fettine, spicchi... Non li sbuccio, giusto?
Abbiate pazienza!
Grazie.
Lori
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 Grazie.
Io oggi ho fatto la marmellata con kiwi, banane e succo di arancia (oltre
alla ciambella di Consy). Poi vi dico com'è venuta

 (oltre alla ciambella di Consy)
B U O N I S S I M A

 B U O N I S S I M A
mi dici come l'hai fatta e le dosi?
-- 
ciao
gg

 ha scritto nel messaggio
news:cs6i3q$836$1...@news.tiscali.fr...

La trovi sul sito 
gennarino.org
. Si chiama proprio la ciambella di consy.

 alla ciambella di Consy). Poi vi dico com'è venuta
La marmellata è venuta molto particolare e buona. Mai assaggiato una cosa
simile
Ho preso circa 750 grammi di kiwi, 250 di banane, il succo di un arancia e
500 grammi di zucchero per marmellate con la pectina.

 La trovi sul sito 
gennarino.org
. Si chiama proprio la ciambella di consy.
in realta' mi interessava la marmellata, ho visto le dosi qui sotto.
grazie mille :)
-- 
ciao
gg

 ha scritto nel messaggio
news:cs87at$nqc$1...@news.tiscali.fr...

Ah ok :)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Oggi Crostata con riso e ricotta

Foto sul sito
Sezione "I MIEI PIATTI"
http://www.emiliocella.com?secondo=43&terzo=283
Montato 100 gr di burro 80 gr di zucchero e un pizzico di sale
aggiunto un uovo e 250 grammi di farina con 1 cucchiaio di cacao e buccia di 
limone;
impastato e messo in frigo.
Cotto 100gr di riso vialone nano con 500gr di latte e un cucchiaino di 
cannella;
scolato e uniti 100gr di zucchero;
mescolato il riso raffreddato con 50 gr di noccioline tritate
un pugno di uvetta ammollata nel rum, 1 uovo e 250 gr di ricotta setacciata.
Steso la frolla, cosparsa di biscotti secchi alla vaniglia sbriciolati,
versato l' impasto di riso e ricotta;
striscioline di frolla per guarnire,
e cotta in forno per 40 minuti a 200 Gradi.
----------<o>-----------
e solitario godo .
http://www.emiliocella.com

e cotta in forno per 40 minuti a 200 Gradi.
dalla foto non si capisce bene, il rispieno è rimasto morbido o
asciutto ?
ma le striscette sopra alle crostate a voi piacciono tanto ???
a me sembrerebbero sempre meglio senza (tolte quelle tradizionalissime
alla marmellata)
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo


giustamente morbido.
le strisce sopra le ho messe perchè avanzava frolla,
ma credo tra l' altro che abbiano aiutato a tenere l'umidità giusta 
nell'impasto.
Purtroppo non seguo quasi mai ricette codificate,
perciò ogni volta è una sorpresa.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ricordi...

i menù, quelli belli, per gli amici:
https://tinyurl.com/5cwwz32b
 
 
 
le mie ricette
https://tinyurl.com/yzt23jwm
 

 
https://tinyurl.com/5cwwz32b
 
 
Solo a leggerlo mi vien da fare...
burp!
 
Purtroppo le mie capacità mangerecce non mi avrebbero  permesso, nemmeno nel mezzo del cammìn di nostra vita,  di godere appieno di un tale menu, se non a piccole dosi, però invidio chi l'ha divorato allegramente, soprattutto per la bastonata finale del gorgonzola mantecato, che per me, purtroppo, è sempre equivalso ad un pasto completo:-(
 
DDV
 
P.S. naturalmente non te ne sarebbe potuto fregar di meno, sappi però che il galateo non permette il formaggio  a cena:-D
sempre e soltanto a pranzo, ma chettelloddico a fa', ormai ve lo siete sbafato con somma soddisfazione!
 

 
 
domanda impertinente:
dove caxxo hai letto che era una cena??
 
-- 


 dove caxxo hai letto che era una cena?? 
 
Ossantapace,scusa, è stata una deduzione automatica a sé stante...
 
DDV

dove caxxo hai letto che era una cena??
 
Be', se l'insalata di frutta chiudeva la serata...a meno che gli
"epicurei" iniziavano a pranzo per poi finire la sera!


spiega che non ho capito...


 spiega che non ho capito...
 
 
Il gorgonzola mantecato ecc. ecc. "chiude la serata"
 
Colpito e affondato, caro Fulvio
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 


azz dopo tanti anni me lo fai notare!! errorissimo, forse quando ho 
fatto il menù ancora non avevamo deciso, in effetti fu un  pranzo!!


Il 15/10/2023 09:19, Giampaolo Natali ha scritto:

sai una cosa, ai tempi lavoravo al casinò e il risto era aperto solo 
alla sera, pensieri automatici!


 Colpito e affondato, caro Fulvio 
 
Apperò, grazie giampi, cominciavo a preoccuparmi delle mie facoltà mentali...:-D
 
DDV

cavolo che belli i tuoi menù.
 
davvero li adoro

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Miriam a Milano

Ciao a tutti sono a Milano fino a Martedi 17 mi farebbe piacere conoscere
qualche ihcino potete contattarmi a questo email sono a casa di mia cognata
vicino a Vincenzo Monti,
Saluti e buona Pasqua a tutti
Ciao Miriam
P.S:Con piu' tempo vi postero' qualche ricetta a base di Azzime

vicino a Vincenzo Monti,
Molto volentieri, se vuoi!
Scrivimi in rpivato e ti lascio il mio nr di telefono. Noi siamo qui,
che maso lavora, come al solito.
-- 
Petulia
Dove c'č gusto non c'č perdenza

ahi ... io parto domani e torno lunedì sera ...
sarà per la prossima ...
Auguri !

 ahi ... io parto domani e torno lunedì sera ...
Pure io, parto sabato mattina e torno lunedì sera o martedì
mattina. 8-( 
Alice
-- 
Tra le macerie e sotto i mortai
Come l'acciaio resiste la città
          Stalingrado
www.cerchio.net/f451/

 qualche ihcino
mpf ......io parto domani e torno lunedě sera :-(  ma ti trattieni anche il
martedi?
--
Ciao,Bruna
icq 48577068

 wrote:

miriam. scrivimi. 
es...@tiscalinet.it
 con puntino o senza mi dice che
non esiste. :(((
togli .aa aa. dalla mail 
baci
--
susan.q
parziale raccolta di ricette di it.hobby.cucina
web.tiscalinet.it/susan
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: a proposito di conservare il brodo (cucina antica)

mi avete fatto venire in mente un'altra cosa che non c'entra niente,
ma sempre di conserva di alimenti si tratta.
Sempre dal libro di cui altro post, pensando a quale difetto di
frigoriferi ci fosse intorno al 1850, e ripensando all'affermazione di
un altro utente a proposito di delicatezza e uova (chiedo venia non mi
ricordo dove) leggo:
"Conservazione delle uova
Prendete la quantità di uova che volete conservare, osservando che
sieno ben fresche; ponetele in una salvietta che unirete e legherete
ai quattro angoli, e così preparate immergetele in una caldaia d'acqua
bollente, operando con delicatezza afinché le uova non s'abbiano a
rompere.
Dopo che avranno bollito un minuto (che osserverete coll'orologio alla
mano), ritirate le uova, toglietele dalla salvietta, avendole prima
fatte sgocciolare e dopo asciugate e freddate, riponetele in un luogo
fresco ed asciutto, chiuse in vasi di vetro o d'altra materia.
Mediante questa leggiera cottura i pori del guscio rimangono otturati
da uno strato di albumina che il calore ha coagulato internamente, e
così viene impedita l'influenza dell'aria e l'evaporazione.
Queste uova possono conservarsi per parecchi mesi, e rimangono buone a
tutti gli usi della cucina."
chimicoooooooooooooooooo
ale

 chimicoooooooooooooooooo
In attesa dell'illustre parere del chimico riporto quanto letto anni fa su 
un libro del grande navigatore solitario Bernard Moitessier, il quale 
raccontava di ruscire a conservare le uova per mesi spalmandole di 
vasellina, proprio in virt� di quell'otturazione di pori di cui hai parlato 
anche tu.
Saluti.
Luciano

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: aPPPPPProposito di 4 formaggi

non trovo più il post sul gorgonzola al quale agganciarmi, ci ho messo dei giorni a trovare il link perché mi ostinavo a cercarlo come "belzebù" e solo stamattina, mentre leggevo di una tizia che ha chiamato il figlio "lucifero" mi si è accesa la lampadina! :P
 
http://www.arrigoniformaggi.it/prodotti/unici/lucifero
 
 
non lo trovo facilmente ma mi garba assai! :P


 
Sta diventando una moda...
http://www.palzola.it/palfuoco.html
 

 
http://www.palzola.it/palfuoco.html
 
 
boh, io lo trovo da una decina di anni... ;)
 
sarà come la rucola, che mangiavo da bambina, prima che diventasse il flagello degli anni '80! :D

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: elettrico o a gas

devo andare in campeggio e devo comprare il fornello per cucinare.
voi cosa mi consigliate?
quello elettrico (ne ho visto uno da 1000+1500 W) o quello a gas?
grazie
steo153
-- 
Non mi legga chi non e' matematico nelli mia principi
                                  [Leonardo da Vinci]

 
A gas
-- 
--
Ciao
TT
http://www.kucinare.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: carta di sabato 17/05/08 (bene la firma, ruggine?)

ANTIPASTI MISTI
PASTA=RAGU'-PESTO-POMODORO
SPAGHETTI ALLO SCOGLIO
GNOCCHI AI GRANCHI
RAVIOLI DI BRANZINO OLIO E TIMO
ZUPPA DI PESCE
TRIPPA ALLA MILANESE
CONTROFILETTO AI FERRI
LONZA AL SIDRO
PICCATA  AL MADERA
SVIZZERE
MILANESE
SCALOPPINE
FIORENTINA
STUFATO D'ASINELLO
CONIGLIO ALLA LIGURE
CHILI CON CARNE
Fritto misto
Fritto di calamari
Branzino alla ligure
Orata alle olive
Grigliata mista x
-- 
posto i piatti che preparo ogni giorno nel mio locale per il menů a prezzo
fisso in modo tale che siano uno spunto eventuale per discussioni sulla loro
preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del gruppo. Se
non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
filtrare, per info:
www.trattoriadafulviosanremo.it
per info sulla _pll consulta: 
www.pielleelle.eu

 wrote:
 che c'entro io con la firma ?

 che c'entro io con la firma ?
ieri non eri tu che dicevi:
".......qualcuno se lo metta in firma per favore che ad ogni pič sospinto 
c''č
qualcuno che lo chiede...."
;) 

qualcuno che lo chiede...."
opps vedi l'alzheimer, galoppa

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Insalata di riso re-reprise: la vendetta

Masticate foglie di coca* prima di mangiarla cosi' non sentirete un sapore 
che sia uno e potrete condirla come vi pare.
* in mancanza: chiedete lidocaina al dentista
-- 
  Vilco
Mai guardare Trailer park Boys senza
qualcosa da bere a portata di mano 


anche perchè fanno passare la fame! 


wrote:

Dici te. Nella mia esperienza m'han fatto venire una crisi bulimica
che andavo in giro come uno scalmanato cercando di mangiare tutto. In
un posto dove niente, ma proprio niente sembrava umanamente edibile.
Nommelofarricordare.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Mandorlaccio

Salve a tutti,
ho assaggiato un dolce tipico pugliese, il Mandorlaccio.
E' sublime. Vorrei rifarlo.
Qualcuno conosce la ricetta?
Su Internet č introvabile.
Grazie.


Sei sicuri si chiami Mandorlaccio? in che zona l'hai mangiato? io non 
l'ho mai sentito, magari ha un altro nome, mi spiace, cosě non posso 
aiutarti!
-- 
Tamara
www.straffic.it
http://go-bike.straffic.it
City Mobility Vehicles
Cara immaginazione, quel che piů mi piace di te č che non perdoni



trovato in rete
http://www.mangiamofuori.it/articoli/ilmandorlaccio.htm
Derivato da un'antica tradizione contadina pugliese che affonda le sue
origini in epoca preromana, il mandorlaccio con il passare del tempo
era caduto nell'oblio. 
Alcuni anni fa, il maestro Giuseppe Berardi, pasticcere in Ruvo di
Puglia (BA), scorrendo vecchie carte di famiglia, ne ritrovo' la
ricetta originale in un quaderno appartenuto alla sua bisnonna e
decise di riportare in vita il dolce.   L'intraprendenza e
l'entusiasmo del Berardi contagio' altri pasticcieri pugliesi e tutti
insieme, circa 5 anni fa, diedero vita al Consorzio Pasticceri
Artigiani di Puglia con l'obiettivo di ridare l'antico lustro al
dolce. 
Ottenuto fondendo insieme mandorle, miele, uova e zucchero, il
mandorlaccio ha subito conquistato il cuore e il palato di quanti lo
hanno assaggiato, infondendo cosi' il coraggio necessario per superare
le iniziali difficolta'. E cosi' il 27 marzo scorso, nella zona
industriale di Ruvo e' stata posta la prima pietra dello stabilimento
di produzione del mandorlaccio, che entrera' probabilmente in
attivita' entro la fine dell'anno ed ospitera' anche una Scuola di
Pasticceria e Gelateria, la prima nel Meridione e una delle poche in
Italia.
Il Consorzio prevede di iniziare la produzione con circa 1300 pezzi al
giorno, e a noi non resta che augurargli buon lavoro e attendere con
pazienza e con l'acquolina in bocca.
 
 
http://guide.supereva.it/mangiar_bene/
http://guide.supereva.it/cucina_etnica/index.shtml
http://guide.supereva.it/campania_i/
http://guide.supereva.it/uomini/
icq - 2326941
***********************************
* "e` inutile versare ruhm...     *
* nu strunz nun addiventa babba'" *
***********************************
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: RRR: brownies al cioccolato

Tipico dolcetto americano, non so come descriverlo perche' non e' un
biscotto, non e' un cookie, e'...un quadratino insomma.
Ingerdienti:
160 gr di cioccolata al latte
2 cucchiai di cacao in polvere
2 uova 
100gr di burro
120 gr di farina
1 cucchiaino di vaniglio o una bustina di zucchero vanigliato
una placchetta imburrata ed infarinata di circa  18x18 o area
equivalente. Che sia alta non meno di 3 cm.
Preriscaldare il forno a 170° C.
Sciogliere in un pentolino la cioccolata al latte spezzettata ed il
burro;   fuoco minimo.
Quando e' sciolta aggiungere il cacao in polvere ed amalgamare.
aggiungere zucchero e vaniglia ed amalgamare.
Aggiungere le uova appena sbattute e mescolare.
Incorporare bene la farina.
Versare nella placchetta ed infornare.
Cuoce in 30 minuti.
Quando e' fredda tagliarla in 16 quadratini.
Gianmaria
 
Gianmaria Fontana di Sacculmino, Esq.
Ankara - Turkey
mailto:
gfds@
_NO_SPAM_fontanafam.org
PGP Key available on keyserver or privately
********************************************
Remove _NO_SPAM_  from address.

biscotto, non e' un cookie, e'...un quadratino insomma
   per Gianmaria: ciao! mi presento, sono Loredana e sono di Napoli, sono da
poco in questo NG e la prima ricetta che ho provato è stata questa. E' molto
buona e molto veloce grazie per averla  messa in circolazione. Avrei solo
una domanda da fare: alla fine della ricetta  dici che bisogna unire lo
zucchero e la vaniglia, ma non hai dato le quantità dello zucchero, forse
intendevi lo zucchero vanigliato? Oppure  c'è ancora un ingrediente da
aggiungere?  Grazie ancora  Loredana


aggiungere?  Grazie ancora  Loredana
Eh gia', ho dimenticato la dose dello zucchero !!  Che asino: 180
grammi.  Scusa anche il ritardo ma il messaggio era molto in cima e mi
sono accorto solo oggi che c'era

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: furbacchioni

http://www.web.e-cuoco.it/
per accedere al loro database di ricette
ti fan scaricare ilprogrammino
simile a quello dei siti zozzi che ti connetti ad un numerello in cui
paghi na barca di soldini :-/
zia angie
***********************************
* "e` inutile versare ruhm...     *
* nu strunz nun addiventa babba'" *
***********************************
http://guide.supereva.it/mangiar_bene/
icq - 2326941

 paghi na barca di soldini :-/
CONFERMO!
SUPER STRONZI!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: La migliore cucina del mondo (cucina senza rete)

Semplicemente, non esiste.
ale

 Semplicemente, non esiste.
Sembra tanto un'affermazione pensata e detta fra i fumi dell'alcool...
E giusto per fare finta di darti retta, per rete cosa intendi?


b�, adesso non cadermi nell'ovvio! 

 E giusto per fare finta di darti retta, per rete cosa intendi?
Ma se tu fai finta di darmi retta, io posso fare finta di risponderti?
ale

 bè, adesso non cadermi nell'ovvio!
ehh si fa presto a dire ovvio, proprio ieri parlavo con uno
convintissimo che la migliore fosse quella italiana!
ale

 E giusto per fare finta di darti retta, per rete cosa intendi?
Che si fanno voli pindarici molto pericolosi?
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate)

 Che si fanno voli pindarici molto pericolosi?
e senza rete :-)
belìn sardegna-milano 1 a 0
ale


ghghgh!!!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: filetti di renna

Devo farli domani, alla griglia; la mia idea è di seguire la stessa modalità 
del filetto nostrano.
Qualche suggerimento?
grazie
Davide

 Qualche suggerimento?
Non ho esperienze in merito, ma immagino sia una carne abbastanza
coriacea, quindi proverei a marinarla per un po'!
--
D00PAR
www.alessioproietti.com
http://www.photo4u.it/album_personal.php?user_id=9632

 Qualche suggerimento?
io l'ho fatta un paio di volte con aglio panna e funghi, fantastica!

 Davide ha scritto:

vuoi dire che non puzza neanche un po' di pesce? naaaaaaaaaaaaaaaaa...non ci 
credo deve sapere di rinfrescume secondo me, cmq non l'ho mai mangiata. 
certo è che panna e funghi e aglio toglierebbero d'impiccio la maggior parte 
dei cuochi che conosco :))) 

 
Direi proprio di no. E poi come la fai la marinatura? Come sapore é 
molto diverso. Una marinatura secondo i canoni nostrani non ce la vedo 
proprio.

 dei cuochi che conosco :))) 
anche me ;)
-- 
there are no numbers in my email address

 io l'ho fatta un paio di volte con aglio panna e funghi, fantastica!
toglierei l'aglio e se la trovi panna acida. per contorno consiglio patate 
lesse e se ti piace l'agrodolce una composta/marmellata (scordo sempre la 
differenza) di un frutto di bosco.
in archivio dovresti trovare una ricetta che avevo postate qualche mese fa.
steo153

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: plumcake

dopo averlo cucinato tante volte il plumcake all'arancia e' da un po' di
tempo che lo preparo sempre allo stesso modo ma internamente non si cuoce
piu' bene  Perche'?

 piu' bene  Perche'?
come lo cuoci?
ciao vera


Anche a me. Potrebbero essere le macchie solari?
luisss

Anche a me. Potrebbero essere le macchie solari?
No, nel 1555 Nostradamus lo annuncio', nella trentesima quartina della
IV Centuria:
Plus onze fois Luna Sol ne vouldra,
Tous augmentés & baissés de degré:
Et si bas mis que peu or on couldra,
Qu'apres faim peste descouvert le secret.
Nell'esegesi di questa profezia e' nascosto il segreto del plum cake.
Ciao,
G.


E della sabbia nel deserto in Iraq......
Morga':-)

piu' bene  Perche'?
mah temperatura forno sei proprio sicura che sia la stessa ? e il
tempo ??? sicura sicura ??
la guarnizione del forno si e' allentata ??
in ogni caso lascialo in forno mezz'ora di piu..
Laura C.
Per le ricerche in archivio 
http://www.tinyurl.com/1e5e

 in ogni caso lascialo in forno mezz'ora di piu..
mezz'ora!!!??? Non è un pò troppo?
Penny
(buona giornata a tutti)

mezz'ora!!!??? Non è un pò troppo?
eh se ha detto che dentro era ancora crudo si vede che il forno non
scalda abbastanza...quindi o aumenta la temperatura o ce lo lascia
ancora dentro... se l'interno e' un po' crudo a me mezz'ora non sembra
molto

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Mi presento e gia chiedo un informazione

Buongiorno a tutti,oggi per la prima volta entro in questo gruppo che
non conoscevo.Arrivo qui perche da 2 giorni sto cercando il sito di
Faromagio sul formaggio ma e' sparito dal web,non e' che qualcuno qui
ne sa qualcosa?Ho iniziato da poco a fare degli esperimenti ,mi sono
divertita moltissimo e vorrei poter continuare ma senza la guida di
Faro mi sa che sono nei guai.
Grazie e ciao a tutti
Paola

 Faro mi sa che sono nei guai.
Se hai bisogno di informazioni particolari puoi comunque chiedere anche 
qui, qualche formaggificatore casalingo transita ogni tanto anche da ihc.
P.


Grazie mille,sarei davvero felicissima di poter leggere nuovamente
quel che scrive.
Grazie anche per la proposta di aiuto ..ma in questo momento non sto
formaggiando.Ho ordinato in rete una "pressa' si dice cosi" per poter
fare formaggi a pasta dura,quando me la consegneranno mi faro
nuovamente viva.
Paola


dopo gran travaglio ha partorito 'sta cosa:

purtroppo quegli infami di Xoom mi hanno oscurato il sito (chissa' che
cavolo hanno combinato sul server) e se gli scrivi ti risponde solo un
robottino idiota...
-- 
Un formaggio alla birra e' troppo facile.
La vera sfida e' una birra al formaggio...
Le meraviglie della caseificazione casalinga: 
http://xoomer.virgilio.it/faromagio/



Ciao Faro,(O..Roberto,se non sbaglio)
mi spiace moltissimo per il fattaccio ma..ora che pensi di fare?Stai
meditando su un altro sito o..abbandoni??Non dirmi che lascerai
perdere..mi stanno per consegnare un po di attrezatura
Ciao
Paola
stai pensando di creare un sito nuovo??
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: l'isteria

anzi la mano chi non ne ha piene le tasche di sentire parlare di
LISTERIA
stamattina ultimo articolo, nel quale recitava che
dal 2020 ci sono stati in italia 3 morti e 71 contagi
 
cioe' in italia in quasi 3 anni ci sono stati 3 morti, tre,
e fracassano i maroni con sta' listeria ?
 
facendo 100 con i morti per problemi cardiocircolatori, 
oltre 1.2MILIONI di morti nello stesso periodo
 
dovremmo averne la nausea e invece ?


E invece un par di palle (scusa il francesismo)!
 
Quello che fa incazzare è che emerge un pressapochismo (ma spesso si va 
nel dolo vero e proprio) da parte di aziende e operatori professionali 
che dovrebbero invece essere garanzia di serietà e di igiene per i 
consumatori.
 
Se mi becco il botulino perchè ho mangiato la conserva della nonna... vabbè.
Ma se compro un prodotto industriale, pretendo di essere certo che la 
lavorazione sia avvenuta nel pieno rispetto delle norme igieniche... 
eccheccazzo!
 
 
 

 E invece un par di palle (scusa il francesismo)! 
 
l'invece  . . . era sul fatto che di problemi cardiologici se ne parla sempre TROPPO POCO,
che loro si sono causa di milioni di morti


Si ma è diverso il tipo di allarme, capisci?
 
I problemi cardiologici dipendono da ereditarietà, stile di vita, ecc, 
comunque sia, situazioni e comportamenti riconducibili al singolo.
 
Qui si sta parlando invece di aziende che colpevolmente mettono in 
pericolo la salute delle persone ignare.
 
 
 

 LISTERIA 
 
https://ilfattoalimentare.it/richiamo-lidl-tortine-merluzzo.html
 
 
Il produttore precisa anche che le tortine di pesce segnalate sono da consumarsi solo previa cottura
e che pertanto il richiamo è da considerarsi puramente precauzionale.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Son tornataaaaaaaaa !!

Mi son beccata due volte l'influenza,. il PC mi ha fatto le bizze per
un mese.. :(
Ma son tornata.. piu' affamata di primaaa!!
Vi sono mancata? ;P
Per il momento leggo tutta questa "paccata" di news.
Ci becchiamo presto presto qui!
Un baciotto a tutti dalla vostra ..
Cuců

 Ma son tornata.. piu' affamata di primaaa!!
Ciao Cucuuu!
Bentornata!
;-D

un mese.. :(
Cavoli! (per rimanere IT)
Pensa che invece io ho avuto madre, padre e sorella tutti e tre con
influenza e febbre contemporaneamente a meta' gennaio per una
settimana!!!
Io ho resistito con tutte le mie forze, non potevo ammalarmi e cosi'
ogni pomeriggio mi facevo un frullato con mela, arancia, pera e un bel
cucchiaino di miele vergine integrale d'acacia comprato al convento
dei cappuccini (che bonta'!)
Morale della favola, la febbre fin'ora non mi ha neanche sfiorata!
(scongiuri oppurtuni in atto....)
Ciau
Stefania ;o)
-Gli alberi sono il sostegno del cielo,
se vengono tagliati il firmamento cadrà sopra di noi.-
Da una leggenda degli indios

...(cut)...
Bentornata!...però...un mese di messaggi...non t'invidio mica..:)
ciao
        Stefi

 Un baciotto a tutti dalla vostra ..
Due anche da me...ben tornata!
Gio

 Ma son tornata.. piu' affamata di primaaa!!
Bentornataaaaaaaaaaa :-))
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068


Invece io l'ho beccata in pieno.. :(
Tao bella!

Infatti sto' dando di matto.....
:°(
Cucù


 Cucù
Un bacino...
Antonio
http://www.ilmac.net
Scopri il macintosh