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Titolo: Crema Catalana

Ho assaggiato questo dessert simile come consistenza ed aspetto alla
panna cotta, ma non sono riuscito a carpire la ricetta.
Credo che tra gli ingredient ci sia anche ricotta...
Qualcuno ne sa qualcosa?

littlehouse [non tradurro' questo mittente] oso' scrivere:

  C'e' del marcio nel newsgroup dei golosi...
Crema catalana o amatriciana? questo e' il dilemma...
  Se sia piu' nobile tritarte finemente le cipolle o disporre a
filettini il guanciale...
  C'e' un tempo per la crema catalana e uno per la zuppa inglese
  C'e' un tempo per il tartufo e uno per il dolcetto
  C'e' un tempo per mangiare e uno per bere
  c'e' un tempo per la carbonara e uno per la pasta e fagioli.
Vanitas vanitatum, et omnia vanitas
  Nihil novo sub soli, o amici.
Paolo

   c'e' un tempo per la carbonara e uno per la pasta e fagioli.
Ragazzo, c'e' un tempo pure per il radicchio... e mi pare che per te sia
proprio quel tempo li'  :'>
(ROTFLLLLLL)
Giorgio
________________________________________________________
Giorgio Capuani
Dipartimento di Chimica   -   Universita' "La Sapienza"
Piazzale Aldo Moro, 5     -   00185 Roma
voice: ++39-6-4991 ext. 3708/3576   fax: ++39-6-4455278 
E-mail: 
cap...@axrma.uniroma1.it
 
man...@nmrserv.chem.uniroma1.it

Paolo
[MODE SCUSE ON]
Spiacente, Susan, ma in questo caso non posso fare a meno di quotare
tutto...
[MODE SCUSE OFF]
Paolo, grazie per avermi salvato dal deliquio...
Mi viene pero' un dubbio: provocazione o scambio di piatti? Voglio
dire: chi mai potrebbe prendere per simili nella consistenza e
nell'aspetto la panna cotta e la crema catalana? Non foss'altro
perche' nella crema catalana non c'e' panna. E la ricotta? Mio Dio, la
ricotta!!! Anatema, anatema carpiato e avvitato con doppio salto
mortale all'indietro!
Sdegnato, non ho altro da aggiungere.
Pietro
PS Chi fosse davvero interessato alla crema catalana, dia un'occhiata
su DejaNews: se ne e' abbondantemente disquisito sia in in IHC sia su
fr.rec.cuisine sia su es.charla.gastronomia. E di sicuro c'e' la
ricetta che ho postato almeno due o tre volte.

Paolo
perche' non ho capito unkaz in questa cosa?
cosa mi sono perso?
perche' il latino e non l'armeno?
perche'? perche'?
se c'e' del marcio forse abbiamo scordato qualcosa nel fondo del
frigo.
Cosa?
Boh, io non ho capito.
bim bum bam
trilu bilu bando
aga can porco can*
Stefano
*(misto bimbumbamlese-similveronese-nonsocosaese)
"Il formaggio con le pere... č femmina?"
*Rimuovi SPAMdeBOER dall'indirizzo mail

 *(misto bimbumbamlese-similveronese-nonsocosaese)
benbene...adesso che abbiamo raggiunto il fondo...che dite...risaliamo?

   C'e' un tempo per mangiare e uno per bere
C'e` che due tempi possono essere uno solo.
Gian Carlo
-----------== Posted via Deja News, The Discussion Network ==----------
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Stefanooooo l'hai mai  mangiata la catalana??? hai mai mangiato la panna
cottaa??? dimmelo poi ti spiego* lelamaestra

 proprio quel tempo li'  :'>
  non si era capito che nell'intervallo io e ponzetti nell'angolo del
cortile...?
Paolo

  C'e' del marcio nel newsgroup dei golosi...
[....]
 =8D) stavolta ho proprio sbarellato!!!
grazie
Rosebud

cortile...?
oh, ma guarda, adesso appena c'e' qualcuno che va in giro con gli occhi rossi a
scrivere fregnacce la colpa e' del ponz (io oltrettutto ieri ero assente, non
c'ero proprio a scuola !) 
chi fa la spia non e' figlio di maria non e' figlio di gesu' all'inferno ci vai
tu' !

 perche' non ho capito unkaz in questa cosa?
perche' non hai letto Shakespeare (o ti sei perso qualche film)
Anna tutta panna

cottaa??? dimmelo poi ti spiego* lelamaestra
la catalana non l'ho mai mangiata, la panna cotta si.
Mi spieghi ora per favore, continuo a non capire!
Ciao Stefano
"Il formaggio con le pere... è femmina?"
*Rimuovi SPAMdeBOER dall'indirizzo mail

benbene...adesso che abbiamo raggiunto il fondo...che dite...risaliamo?
ok, risalgo volentieri... pero', ho gia' letto sette o otto follow up
al messaggio iniziale (C'e' del marcio...(was Catalana)), e continuo a
non capire (ironico, provocatorio o cosaltro?)..
Forse mi sono perso qualcosa.
=@<


 vai tu' !
E non mingi(*) in compagnia.
(*) oggi sono forbito.


 Forse mi sono perso qualcosa.
oh! ma io e' da una vita che mi perdo roba...poi con il tempo ti abitui.

oh! ma io e' da una vita che mi perdo roba...poi con il tempo ti abitui.
piu' che altro mi sa che me la perdo mentalmente... boh, mi abituero'
anche a questo.
ste


 Pietro
ciaociao

benbene...adesso che abbiamo raggiunto il fondo...che dite...risaliamo?
come dice simone de bouvoir, arrivati al fondo si puo anche inizare a
scavare :))
tu sei ottmistica, carlotta :))
susan.q  - antispam:aa.
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