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Titolo: cerco vocabolario termini di cucina

ciao,
mi chiamo Mauro e sto cercando un sito che contenga un vocabolario che mi
traduca i termini di cucina in inglese, tedesco e francese perchè vorrei
tradurre la mia pagina delle ricette. Sai indicarmene qualcuno?
grazie. 

...

hai provato con il traduttore di altavista? vai a 
www.altavista.digital.com
c'e' un link a traduzioni e prova a scrivere li, di solito e' abbastanza
preciso
e ti traduce tranquillamente frasi complete
Elisabetta

preciso
ROFLLLL :))
susan
togliere aa. dalla mail per scrivere. :)
Le Faq di IHC  sono a 
http://www.geocities.com/HotSprings/8867/faq.htm
volete sapere le domande di rito? scrivetemi in casella e io vi 
postero il messaggio standard

grazie.
Ciao Mauro, per me  molto giusta è l' Enciclopedia pratica della Cucina,
formato Compact della DeAgostini Lire 39.000
saluti lela:)

 
Pero' se usi Altavista cerca una supervisione!
Mi ricordo il menu' del Titanic .... :->
Luisa

Mi ricordo il menu' del Titanic .... :->
mai riso tanto, non e' che qualcuno l'ha conservato e lo riposta ?


Ho forse qualcosa di tristemente migliore - visto che e' reale. Letto
ieri su IAMC. Eccolo:
----
Scrivere come mamma ci ha fatti:
...
Dove lavoro io e' arrivata una lettera. Da quello che ne abbiamo capito
si tratta di una signorina lussemburghese che, avendo terminato gli
studi in patria, cerca corsi di perfezionamento o piccole scritture.
Il problema e' che se la figliola avesse scritto come mamma sua l'aveva
fatta, probabilmente avremmo trovato la maniera di comprenderla (mio
fratello ha lavorato diversi anni dalle sue parti e ne capisce anche il
dialetto). Invece ha passato tutto da un traduttore automatico ed ecco
il risultato.
**************begin quote **************
Brigitte Ostenberger (nome cambiato)
25 rue du Grainer
Asch sur Alzette 
Luxembourg (indirizzo cambiato)
Caro Signor Direttore,
Io nominare sul cultura-ministerio da Italia qui in Luxemburg mi posso
io circa mio Continuazione la mia carriera a Lei le svolte.
Da quando d'anno il mio studio io per voce di soprano-cantante alla
serra qui in Luxemburg con diploma e certificato ha completato, ed esso
qui in Luxemburg nessuna possibilita' per l'istruzione piu' lontano e
lavora sul palcoscenico da', voglio viaggiare ad Italia mettere via in
giu' circa la mia musica-carriera.
Presi anche a padrone corso [N.B. significa master-class] diverse in
Luxemburg e a Vienna (l'Austria) parte. Il piu', sono apparso su
palcoscenici diversi.
Da quando ancora sono alla partenza della mia carriera e voglio formarmi
anche in opera-canto liturgico piu' lontano ha.
Io l'intenzione, viaggare ad Italia in ordine mettere la' via i miei
studi. Percio', io volli col presente quando le prossime padrone-corso
succedono nella Sua opera-scuola, e se Lei io.
Per spedire depliant, scrivania-forma e lattina di comprensione-
condizioni.
Incluso:
Diplomi - curriculum vitae
Certificato che ho gia' confessato sul palcoscenico.
Sarei molto con gratitudine Lei, se Lei potesse aiutarmi nella mia
carriera piu' lontano.
Sinceramente, Brigitte Ostenberger
**************end quote **************

 il risultato.
Scusate la pedanteria, ma mitizzare (come fa Elisabetta) oppure limitarsi
a deridere l'evoluzione di una tecnologia (come fa indirettamente Giorgio)
serve solo a disinformare.
Visto che il subject dice OT ben chiaro, copio e incollo alcuni brani
tratti d un lungo articolo che ho scritto il mese scorso.
O=:-)
marco
La traduzione automatica è un sogno vecchio come il computer. Il primo
progetto, nato allıUniversità di Georgetown, risale addirittura allıinizio
degli anni Cinquanta, quando un gruppo di scienziati si mise in testa di
creare un sistema su un calcolatore che traducesse automaticamente dal
russo allıinglese e viceversa. Oggi i traduttori automatici sono una
realtà non solo tecnologica, ma anche commerciale. Però, per evitare
delusioni, bisogna prima chiarirsi bene le aspettative: le lingue non sono
un mondo perfetto e in questo campo la soluzione informatica è sempre
parziale. In altri termini, nonostante la grande potenza dei processori
attuali e i progressi raggiunti dalla linguistica computazionale, il
risultato di un traduttore automatico è pur sempre una bozza su cui, in
caso di pubblicazione, è necessario il lavoro dellıuomo, un poı come
accade per i sistemi di riconoscimento vocale o della scrittura manuale.
Insomma, la magia della traduzione perfetta e in tempo reale resta ancora
nella fantascienza.
(zip)
La tecnologia Barcelona sviluppata da Globalink non utilizza la traduzione
parola per parola, ma analizza le frasi da tradurre e le divide in unità
semantiche. Per evitare la traduzione letterale, che è sempre fonte di
equivoci (basti pensare a espressioni come ³lıabbigliamento dà
nellıocchio², ³nessuno le dà retta², ³fa il medico²), la tecnologia di
base è articolata in due parti: un dizionario e un complesso di regole. Il
dizionario, oltre a tutte le entrate singole che si trovano anche nei
dizionari tradizionali, contiene una serie di espressioni idiomatiche (es.
³carta velina², ³carta igienica² e cosiı via) e in più allega a ciascun
vocabolo una serie di attributi: per esempio, al termine ³dottore² è
associato il tag ³umano², ³professione², ³medico² e così via. In questo
modo, quando il software incontrerà unıespressione come ³Bianchi fa il
dottore², andrà a cercare tra il sistema delle regole se compare qualcuno
degli attributi del vocabolo, troverà che nel caso di qualunque
professione il verbo italiano ³fare² va tradotto con ³essere² e darà la
versione corretta (³Bianchi is a doctor²). Il complesso delle regole è un
insieme di algoritmi riutilizzabili per ogni nuova coppia di lingue che
consente al traduttore automatico di contestualizzare i vocaboli e di
distinguere così il diverso valore di parole apparentemente identiche (³la
porta è aperta², oppure ³la porta lui²).
(a-ri-zip)
I pacchetti professionali di traduzione automatica permettono di creare
bozze di traduzione bidirezionali. Fondamentale e' l'esistenza di
dizionari con terminologia specifica, ad esempio per settori quali
lıautomotive, il bancario o il medicale. L'opzione Web Transator serve a
tradurre i siti Internet durante la navigazione e consente allıutente che
non sa nulla di una lingua di comprendere nelle linee generali il
contenuto delle pagine Web che ha sotto gli occhi, mantenendo al tempo
stesso i link attivi, i format e i grafici della pagina originale. 
(eccetera eccetera...)

serve solo a disinformare.
e' vero, pero' fa ridere lo stesso !!!

mai riso tanto, non e' che qualcuno l'ha conservato e lo riposta ?
A grande richiesta rispedisco quello che (con la complicita' dei sempre
piu' potenti computer della Digital Inc. di Palo Alto) e' stato il mio
piu' prezioso contributo a I.H.C. dopo la guida birraria ;-).
E' la traduzione di un menu del Titanic scritto in tedesco, effettuata
dal traduttore automatico di Altavista (ted-->inglese, poi
inglese-->italiano)
Ciao
Max
----Subject: Re: L'ultimo menu servito a bordo del Titanic 
----Author:  Rosalba e Massimo
----Date:    1998/01/22
Le ostriche differenti degli antipasti
 -- 
brodo di Olga - minestra del soupsoup 
-- 
salmonella - Schaumsauce della gomma piuma - insalata del cetriolo 
--
Lenedenschnitten dopo Lili Huenerragout dopo il tipo di Lyoner hanno
riempito l' agnello del contrassegno della pianta di anatra del ragazzo
del minssauce di minuto con le patate della serratura di
Ochsenlendenstueck del apfelsauce della mela 
-- 
carote del pisello in crema delle patate novelle cucinate parmentier -
und simmering di Parmentier del riso 
-- 
punzone romano 
-- 
piccioni giovani di torrefazione con Kresse di freddo un asparago con il
sellerie di peperone della torta del fegato dell' oca del wuerzsauce 
-- 
pudding del villaggio della balena delle pesche in gelatina chartreuse
Schocolade e torta del lampo della vaniglia 
-- 
il gelato di Franzoesiche
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(questo era l'originale in tedesco, postato da  Giorgio Jacomella)
R.M.S. Titanic
April 14, 1912
Verschiedene Vorspeisen
Austern
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Olga-Kraftbrühe - Gersten-Schleimsuppe
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Salm - Schaumsauce - Gurkensalat
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Lenedenschnitten nach Lili
Hünerragout nach Lyoner Art
Gefülltes Pflanzenmark
Lamm mit Minssauce
Junge  Ente mit Apfelsauce
Ochsenlendenstück- Schlosskartoffeln
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Grüne Erbsen-Karotten in Rahm
Gesottener Reis
Parmentier-und gekochte neue Kartoffeln
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Römischer Punch
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Gebratene junge Tauben mit Kresse
Kalter Spargeln mit  Würzsauce
Gänseleber.Pastete
Sellerie
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Waldorf.Pudding
Pfirsiche in Chartreuse-Gelee
Schocolade und Vanille-Blitzkuchen
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Französiche Eis-Creme
*** Per rispondere, togliete NOSPAKK dall'indirizzo *** 
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riempito l' agnello del contrassegno della pianta di anatra del ragazzo
a distanza di mesi, ancora un quesito mi turba: la pianta di anatra. che sara'
mai ?