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Titolo: HELP - Cena indiana

Avevo combinato il festeggiamento di un paio di compleanni (il mio e il
figlio di amici) al "Passaggio in India", risto indiano di Torino (quello
che a me piace di pių), ma per vari motivi non ci sarā possibile: Siccome
avevo promesso di iniziare i miei amici canavesani alle delizie della cucina
indiana vorrei ovviare con una cena indiana home made. Mi occorrono:
un menu , delle ricette, eventuali indirizzi torinesi dove acquistare i
prodotti  necessari (da quando mi hanno chiuso la Bottega Indiana di Via
della Misericordia non so pių dove andare a rifornirmi di vero basmati o dei
miei barattolini di salse della Pataks ;-(....)
Grazie in anticipo. Franca

 Grazie in anticipo. Franca
Se non trovi altro puoi provare a vedere in Piazza Vittorio (quella in fondo 
a Via Po andando verso la Gran Madre) sulla sinistra (avendo alle spalle Via Po, 
per l'appunto) sotto i portici c'e' un negozietto che fino a due anni fa 
vendeva alimentari di importazione e cose un po' piu' ricercate.
L'avevo trovato un po' piu' caro di una bottega, ma non caro quanto una 
"Boutique del legume di moda" ed ero riuscita a trovare anche delle cose 
molto buone.
Se ci vai per favore puoi farmi sapere come l'hai trovato?
Ha aperto pochi anni fa e da quando ho lasciato Torino ho avuto poche 
occasioni di passare a vedere che ne fosse stato.
Ciao,
Marinella


Faro' i miei giri di compere sabato (in settimana è impossibile!!!) Ti farò
sapere
grazie e baciotti
franca

Grazie in anticipo. Franca
Per quanto riguarda ricette cerca su IHC Memories, ci sono varie
ricette indiane. Non posso aiutarti, invece, per i negozi di spezie ma
penso che nelle zone "etniche" di Torino, come San Salvario, sia pieno
di negozi del tipo....
Ti consiglierei un bel biryani molto piccante ( c'è una ricetta  di
Gianmaria, da cercare sotto INDIA:Chicken Biryani) oppure un pollo
Jahlfrazi con riso basmati e naan al formaggio, seguito da un paneer
agli spinaci (Palak Paneer). Sono tutte ricette che puoi trovare
facilmente in ogni sito di cucina indiana come:
www.bawarchi.com
buona cena
joaquim
joaquim

vendeva alimentari di importazione e cose un po' piu' ricercate.
stai parlando di PAISSA 2 la vendetta ? molto cara - pure troppo -
emanazione multietnica della piu' nota - e ancor piu' cara - drogheria
chic di piazza san carlo.
quella intendi ? molto meglio tutti i minimarket attorno a porta
palazzo e in san salvario, soprattutto per il fresco

miei barattolini di salse della Pataks ;-(....)
Patak e' un delinquente che fa pickles orribili.
Cerca Fern's, e' ottimo e mi risulta che esporti.
Anche Bolst's. Perfino Sherwood e' meglio di Patak.
--
Gianmaria Fontana di Sacculmino

Anche Bolst's. Perfino Sherwood e' meglio di Patak.
Aggiungo, i prodotti MDH di Delhi, ho un garam masala(powder)
apprezzabile (l'ho comprato qui a MI, in un negozio di Chinatown).
E' confezionato in una scatoletta di cartone piccola. Diciamo che la
scelta di questi prodotti sta aumentando alla grande, di pari passo
con la nuova "mania" degli italiani per le cucine etniche, e quindi
possiamo aspettarci di avere sempre più scelta...
joaquim

prodotti  necessari (da quando mi hanno chiuso la Bottega Indiana
Associazione culturale italia-india: corso Casale, venendo dal centro
qualche isolato prima del motovelodromo, comunque di fronte ai
giardini lungo il Po - e' al piano terra di un palazzo anni 50 a 1/2a'
isolato -  fornitissimo di materie prime tra cui le foglie di curry e
punto di riferimento della comunita' indiana.
attenta che fa orari assurdi, mi pare solo un paio d'ore al
pomeriggio...tipo dalle 16 alle 18
prova eventualmente a guardare sul sito di 
www.kumale.net
 per vedere
se c'e' l'indirizzo esatto, io magari cerco nell'archivio della
newsletter dove sicuramente l'hanno scritto.
spero aiuti
--
Chef Bojafauss
membro onorario del Cous Cous Clan
Gran Maestro del Fornello da Campo

Aggiungo, i prodotti MDH di Delhi, 
Confermo.  :-))
Miiii Joaquim, un prodotto " sponsorizzato" da noi due messi assieme
dovrebbe come minimo mandarci un cartone di prodotti ogni mese ;-)))
-- 
Gianmaria
*solo il superfluo e' veramente indispensabile*®

 Gianmaria Fontana di Sacculmino
boooohhhh, e io che convinta dal titolare della bottega indiana che me li
faceva pagare un deca l'uno credevo che fossero il top!!!!! grazie per la
dritta. :-(
franca

dovrebbe come minimo mandarci un cartone di prodotti ogni mese ;-)))
e diamogli gli indirizzi...scherzi a parte (e qui gli Ihcini che
tengono siti di vendita prodotti alimentari online ci facciano
un pensierino) è parecchio che penso che chi realizzerà un buon
catalogo di cibi e spezie etniche di alta qualità, avrà sicuramente
successo. Spesso ci si trova, anche in città grosse, in difficoltà a
trovare cose buone: si trovano sempre quelle due o tre (come Palak's)
appunto. Io non ho la stoffa dell'imprenditore ma chi c'è l'ha può
veramente fare bene: non solo gli italiani sempre più appassionati
della cucina etnica, ma anche gli stessi stranieri che vivono qui
formano, messi insieme, un enorme numero di potenziali clienti.
joaquim

giardini lungo il Po 
a saperlo, ci sono passata davanti due volte al giorno l'anno scorso
quando ero a torino.
susan
--
susan.q
parziale raccolta di ricette di questo ng.
web.tiscalinet.it/susan
non posso piu aggiornarla poiche ho dimenticato la passwd
e tiscali tutte le volte che scrivo non mi risponde.
tra un po mi clono, ho deciso :PP

 palazzo e in san salvario, soprattutto per il fresco
Veramente non ricordo come si chiamasse e, come puoi leggere, lo proponevo solo 
in alternativa al nulla...
Purtroppo non conosco altro a Torino..
Ciao,
Marinella

dritta. :-(
Sai lui vende.... Patak e' un altro furbone che esporta molto quindi
non e' difficile che lo si trovi ovunque.


Patak e' un delinquente che fa pickles orribili.
nomen omen... :-)
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