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Titolo: Ripieno cannelloni

Qualcuno mi può indicare gli ingredienti e la preparazione di un ripieno per
cannelloni?
                                             GRAZIE...

 Oggetto: Ripieno cannelloni


Vegetariani o di carne?
--
Fabrizio Signorini
Firenze - Italia - UE
fabr...@tin.it

essendo vegetariano sono quelli che apprezzo e mi riescono meglio.
"pur non essendo vegetariano" detto da te che le verdure non le mangi
per niente mi pare un eufemismo...come dire che uno e' astemio, ma
guai a lasciare in giro la bottiglia della  frappa :-))
e comunque ho letto tutto il post dicendomi: adesso le scrive, adesso
le scrive (le ricette dei ripieni) e invece niet, nada, nix...ti devo
pregare in ginocchio per averle ?
io miei ripieni: ragu'&besciamella, spinaci&ricotta, asparagi&ricotta,
besciamella&funghi, besc&prosciutto crudo

 Fabrizio Signorini
PAolo

salmone affumicato per farli tipo mari/monti?
avevo dimenticato che ci metto anche delle striscioline di speck, che
non sono molto vegetariane, pero' penso che il gusto affumicato del
salmone si sposi bene coi funghi...forse ci vedo un po' meno bene la
besciamella, ma non saprei con che sostituirla. Forse una crema densa
e liscia di funghi con dei cubetti di salmone ?
parmigiano come se nevicasse, naturalmente :^)

 besciamella&funghi, besc&prosciutto crudo
buffo stavo per postare una domanda e invece trovo la risposta :)))
si' perche' pensavo, per la sera della vigilia, di proparare dei
cannelloni
ma volevo qualche idea per un ripieno, nel mio caso proprio vegetariano
cosi'
da poterli mangiare anche io.
besciamella e funghi.... sembra buono e se ci aggiungessi anche del
salmone
affumicato per farli tipo mari/monti?
Liana

 da queste parti dove le diete le fanno solo le signore in pelliccia,
Dalle mie parti si diceva che alla donna in pelliccia piace molto la
salsiccia, che ci siano delle salsicce dietetiche?
Ciao
G.
----------------------------------------------
g_albertone@nospam_ma_senza_nospam.hotmail.com
Sent via Deja.com 
http://www.deja.com/
Before you buy.

Addì Sat, 18 Dec 1999 23:51:06 GMT, 
al...@libero.it
 (alduz)
ha prodotto questo scritto:
|io miei ripieni: ragu'&besciamella, spinaci&ricotta, asparagi&ricotta,
|besciamella&funghi, besc&prosciutto crudo
Balsamella&petto di pollo arrosto che a casa mia avanza
sempre perché fa schifo a tutti e per noi i polli dovrebbero
avere un collo, quattro cosce e sedici ali (ben tostate).
Alice T.
-- 
Fanno orecchie da coccodrillo ai mercanti
che vendono latte versato per lacrime.
                   BArrYZ

 ha prodotto questo scritto:
|che ci siano delle salsicce dietetiche?
Credo che la differenza fondamentale stia nel metodo di
assunzione...
Alicecontessina


 pregare in ginocchio per averle ?
erano gia' state suggeriti i ripieni di "magro".
  base: ricotta+spinacio.  proporzioni? io arrivo a 50/50, ma e' molto
verde.  diciamo che li trovo cosi' verso il piemonte.  via via che scendi
lungo la via emilia l'erba diventa sempre piu' ridotta, sino ad avere un
ripieno praticamente anemico.  A bologna si usa una idea di prezzemolo
nella ricotta, e magari un pensiero di aglio (e cosi' abbiamo accontentato
pure il vissani).
  Ma torniamo a noi:  ritengo equilibrtata ina proporzione 1:2 tra spinaci
e ricotta.  poi una generosa manciata di buon parmigiano, e
l'indispensabile grattata di noce moscata.  Se poi prepari il ripieo la
sera prima, mescoli a mano (cosi' che non diventi una pappa omogenea e
frullata), e lo lasci riposar ein frigo, sara' profumatissimo, IMHO
ovviamente.
  spero aiuti :)
Paolo

 Liana
Paolo

 G.
Paolo

 parmigiano come se nevicasse, naturalmente :^)
salmone e funghi si sposano eccome!! :)
e di solito ci condisco delle mezze-penne ....
io pensavo ad una salsa densa di latte farina e formaggio stile
besciamella
senza burro con cui legare dei funghi trifolati e poi tritati e dei
trancetti di 
salmone, farcire i cannelloni e poi a gratinare in teglia unta con
abbondante
parmigiano
in effetti potrei direttamente preparare una vellutata di funghi molto
spessa
e a quel punto invece dei cannelloni farne lasagne....
... provero'
Liana

e a quel punto invece dei cannelloni farne lasagne....
ecco..e se assieme ai funghi mettessi dei carciofi...fatti trifolare
con dell'aglio e prezzemolo...potrebbe andare bene con le lasagne?
oltre alla besciamella dovrei aggiungere qualcos'altro?
ciao
Valeria
P.S. Si e' capito che vorrei fare il pasticcio con i carciofi?.:))

avere un collo, quattro cosce e sedici ali (ben tostate).
Ti potrei prestare mio marito (solo per il petto di pollo eh!!!!). A casa
mia del pollo non si butta nulla (io coscia ed ali, mio figlio coscia e
Bonetti petto). Te lo mando?
Sandy

 ha prodotto questo scritto:
|Ti potrei prestare mio marito (solo per il petto di pollo eh!!!!). A casa
|mia del pollo non si butta nulla (io coscia ed ali, mio figlio coscia e
|Bonetti petto). Te lo mando?
E poi i cannelloni con il petto di pollo avanzato come li
facciamo?
Alice T. / che l'altra sera si č sparata tre belle alucce
ben tostate guardando ER.


 facciamo?
Secondo me, se il Bonetti arriva a casa tua, non saltano SOLO in cannelloni
ma gli interi menu' di Natale, Pasqua e 'Pifania...!!! Ottime mandibole, a
quanto ho visto!

avere un collo, quattro cosce e sedici ali (ben tostate).
:-)))))
a me andrebbe bene anche solo con 32 ali e niente cosce :-)))
Ciao!
--
Consy
http://web.tiscalinet.it/consy
--> chi usa outlook avvelena anche te: digli di smettere <--

Addì Wed, 22 Dec 1999 20:39:29 GMT, 
m...@iol.it
 (Mamo®) ha
prodotto questo scritto:
|SORELLA!
Marònn! Sono parente del GCN! 8-D
|Idee per varianti?
|A me piacciono mooooooolto abbrustolite.
Abbrustolirle ancora un po', praticamente al limite del
carbonizzato ;-)
Scherzo, per quanto mi riguarda sono già perfette così. Ma
magari... Mi sta venendo un'idea... Marinandole nella birra?
Chi vuole provare?
Alice T.


 salmone si sposi bene coi funghi...
Beh, e' questione di definizioni. Per me, per esempio, non e'
molto vegetariano nemmeno il salmone (in quanto animale).
Ci sono poi quelle volte che ho proprio voglia di mangiarmi un
po' di salmone, allora mi dico "il salmone e' un'alga"... ;-) 
Pero' evidentemente il termine "vegetariano" si presta a svariate
interpretazioni.
---
Anna Mazzoldi writing from Dublin, Ireland
mazz...@iol.ie
http://www.iol.ie/~mazzoldi/
 (Translation links and more)
<*> "I'm trying to make insects fly", said Tom flippantly. <*>

 wrote in message
o+tfOI2ws=04dl2qY5H...@4ax.com...


secondo me i cannelloni fanno alquanto schifo!
dipende: c'e' cannellone e cannellone ;->

 ha prodotto questo scritto:
|secondo me i cannelloni fanno alquanto schifo!
Cara la mia Barbara, lei si č quasi vinta un posto nel mio
kill file. Ma poi ho deciso che sarebbe troppo spreco di
risorse per una semplice trollina.
Alice T.
-- 
Speak roughly to your little boy,
And Beat him when he sneezes:
He only does it to annoy,
Because he knows it teasess.
                Lewis Carroll

 secondo me i cannelloni fanno alquanto schifo!
e dopo il parto di simile giudizio, si ritiro nel suo luogo preferito... il
cesso....
Ordunque, mia cara Barbara, i cannelloni che intendono gli amici non sono
quelli che intendi TU!!!!
Eppoi, gustibus non sputandum est... ed ovest!!!
Ciao!!!
Roberto

 interpretazioni.
certo che mi sembrano ricette di Carlotta: Cannelloni allo scovazzume di
frigo...
salmone, besciamella, funghi, speck, cipolla... magari due peperoni pelati
con il... ehm... meglio che taccia...
suvvia, mie care amiche, suvvia... miei cari amici... evabbene che manco da
un pò, ma questo non vuol dire che si scenda sì in basso... prendetevi
questi cannelloni... per i quali potrete utilizzre le farciture che ebbi
modo di segnalare per le crepes:
*ricotta, spinaci o bieta, grana, uova, odori....
*ricotta, radicchio e salsiccia, grana, uova, odori....
*ricotta, indivia belga, prosciutto cotto macinato, grana, uova, odori....
*ricotta, carciofi e salsiccia, grana, uova, odori....
*ricotta, funghi trifolati e macinati, grana, uova, odori....
*ricotta, ripieno dei cappelletti....
*ricotta, ragù molto stretto di verdure, grana, uova, odori....
*ricotta, polpa di pesce spinata e tritata, uova, odori....
*ricotta, gamberetti sgusciati, uova, odori....
*ricotta, formaggi tritati, grana, uova, odori....
*ricotta, zucca ed amaretti, grana, uova, odori....
*ricotta, prosciutto crudo, grana, uova, odori....
Glassature per crepes: (cioè le varie besciamelle da mettere sopra, sotto le
crepes)
A besciamella base, media densità, si possono aggiungere:
salsa di pomodoro e curry;
salsa di pomodoro e basilico
Ragù di carne
salsa di noci e salsiccia;
salsa di funghi;
Salsa di salmone affumicato;
Salsa di radicchio....
A voi....
Roberto enciclopedico

Vorrei cucinare i cannelloni per domani 01/01/2000. Chi mi suggerisce un
buon ripieno?
Grazie
Buon anno a tutti
Anna