Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Panna e burro

Curiosità:
che marche prendere per non essere scucchiaiata?
Avete tutti i mezzadri che ve la portano in casa o anche voi dovete recarvi
ad acquistare i frutti del diavolo nei supermercati globalizzati?
:-PPPPP
--
Ecco il mio sito
http://digilander.libero.it/nennaki/

 Nella tua citta' non ci sono le cremerie?
Quelle si che sono buone!!
E.. chi ti garantisce la qualità? Il salumiere?
Acquaiò l'acqua è fresca?


 Se cucini merda, avrai merda cotta.
Nelle mie ricette non trovi margarina, nè tantomeno farine o surrogati di
cioccolato !!
Non capisco il nesso del discorso !!  ^__^


 prendi li' panna e burro freschi................>
Oddio Marina, cosa sono le cremerie?
Le latterie?
MarinaV

ove possibile, e quando disponibile, cerco di comperare il burro che
abbia la dizione "burro di affioramento", che sarebbe quello non
ottenuto per centrifugazione dallo sgrassamento del latte.
  in ogni caso nella pianura padana sono molto diffusi i caseifici,
luoghi dove oltre al parmigiano si comperano anche altri ottimi
latticini nonche' burro
Paolo


Io lo comperavo solitamente proprio in uno di questi caseifici dove acquisto
anche parmigiano e via dicendo nelle vicinanze di Piacenza.
Ultimamente però sono tornata al burro tedesco del supermercato per questi
motivi:
- è più giallo e cremoso e quando lo devo utilizzare crudo più facile da
spalmare.
   Perchè quello del caseificio è sempre biancastro e duretto?
- Ultimamente succedeva che in fase di cottura in padella il burro
"schizzasse", sembrava contenesse acqua
Allora ho perso un po' di fiducia nel caseificio e sono tornata al
giurassico. Forse dovrei solo cambiare caseificio ma, considerando l'abnorme
quantità di burro che consumo, non posso passare la mia settimana in
autostrada.
Se avete però segnalazioni sicure, benvengano....sarebbe meglio qualche
caseificio non troppo difficile da raggiungere anche perchè solitamente è un
incarico che si prende mio marito durante le sue trasferte lavorative su e
giù per l'Italia e non.
ciao
marinaV

 ad acquistare i frutti del diavolo nei supermercati globalizzati?
io prendo il burro della centrale del latte di Brescia.
Silvana

 Ultimamente però sono tornata al burro tedesco del supermercato
Pure io uso sempre il burro tedesco. Quello italiano - a parte il discorso
dell'acqua contenuta - ci è sempre sembrato avere una punta di acido.
didy

 Ultimamente però sono tornata al burro tedesco del supermercato...
Io, che non ho caseifici degni di questo nome nel giro di molte miglia, uso
burro tedesco (fatto in Alto Adige, ma quelli SONO tedeschi!). Piuttosto: ho
visto l'altro giorno che la catena Auchan mette in vendita un burro
d'Isigny. Qualcuno l'ha provato? Cosa ne pensa?
--
Jam-p ®
la capra è pericolosa davanti, l'asino dietro, lo sciocco da tutt'e due le
parti.
(proverbio yiddisch)

 il burro "schizzasse", sembrava contenesse acqua
Il burro CONTIENE acqua, anzi siero. Una volta "burrificata" e 
lavata la massa di burro contiene ancora dele sacchettine di 
siero, se queste sacchettine sono assenti è da presupporre un 
trattamento di fusione, omogeneizazione e risolidificazione, che 
può giustificare anche la maggiore spalmabilità.
Alice
-- 
I am not your rolling wheels, I am the highway
I am not your carpet ride, I am the sky 
I am not your blowing wind, I am the sky
I am not your autumn moon, I am the night 
          Audioslave,  I am the Highway 
http://aretino.net/f451/

 Nella tua citta' non ci sono le cremerie?
Che cosa sono le cremerie?
Alice / sono abbastanza chiara?


d'Isigny. Qualcuno l'ha provato? Cosa ne pensa?
Io uso regolarmente il burro di Isigny Sainte-Mere, e mi piace molto.
Da Auchan, almeno qui lo trovo sia normale che demi-sel o, a volte,
anche quello con i cristalli di sale marino.
Sempre di Isigny si dovrebbe trovare anche un ottimo camembert doc a
latte crudo "moule' a la louche", ovvero formati a mano con il tipico
mestolo.
Ciao,
G.


Però quando passo le vacanze in Engadina, mondo delle mucche, non è mai
troppo bianco nè tantomeno troppo duro. E non credo proprio che lì sia il
regno delle sofisticazioni almeno su ciò che riguarda il latte e derivati.
MarinaV

 MarinaV
Paolo

 mucche, non   mai troppo bianco n  tantomeno troppo duro.
Ma è estate, quando le mucche mangiano l'ebetta tenerella e 
nutriente che fa fare loro il burro giallo e grasso (e quindi 
più morbido). Il burro invernale, quando le mucche mangiano 
comunque fieno o mangime, è necessariamente più pallido. Poi, 
che in tante stalle sitnetiche le mucche non vedano nemmeno erba 
o fieno è un altro discorso.


 almeno l'80% di materia grassa".
E questo è uno dei moticvi per cui chi non fa grande uso di 
burro è bene che lo chiarifichi o divida il panetto in pezzi da 
conservare in freezer.


> globalizzati?
M> Nella tua citta' non ci sono le cremerie?
M> prendi li' panna e burro freschi.
M> Poi fai una torta caprese...
Io non sono mai stato un consumatore di burro, ho cominciato ora che lo
compro dal contadino: una volta ho voluto confrontarlo con il burro coop.
Non è stato nemmeno necessario assaggiarli: è bastato annusarli per capire
che sono due prodotti alquanto diversi.
Ora me lo spalmo sul pane e me lo gusto così, all'americana...
Andrea Tibaldi
www.contacalorie.it

 Che cosa sono le cremerie?
le case dove abitano i "Gigi" :-))))
--
Buon Appetito, a qualsiasi ora ...
Gillo# 1 , da Bologna ( ovviamente la Grassa :-))) )
ilgillo@infinitoPUNTOit 
http://digilander.libero.it/ilgillo/
got to install microwave ovens, custom kitchen delivery
we gotta move these refrigerators, gotta move these color TV...
(M.Knopfler, Money for nothing

 le case dove abitano i "Gigi" :-))))
rotfl.
la prossima volta che dici "quel cazzeggio a cui 'a volte' partecipo pure
io" ti mattarello la testa :-)))
--
Faro Magio Rob
Puoi vivere tranquillamente  la tua vita senza poesia, in modo pratico.
Tuttavia se riesci a cogliere anche quella, č diverso. Didy

 conservare in freezer.
uh? lo sai che io vado piu' forte coll'evo :-)
me la spieghi questa peffavore?
--
Faro Magio Rob
Puoi vivere tranquillamente  la tua vita senza poesia, in modo pratico.
Tuttavia se riesci a cogliere anche quella, è diverso. Didy

 io prendo il burro della centrale del latte di Brescia.
io, confesso (mi devo mettere il casco?) burro danese, possibilmente
salato
-- 
sarah
"convertir en un fuego el vivir cotidiano"
(Ernesto Guevara de la Serna tambičn conocido como El Che"

 conservare in freezer.
Io il chiarificato lo faccio ma lo uso solo per friggere, ad esempio le
cotolette, ma lo escluderei per condire un buon spaghetto burro, pepe
e parmigiano oppure spalmato sul pane.
Il surgelatore poi mi pare ammazzi ogni pensiero romantico, io lo uso per il
ghiaccio e i gelati schifezza che mangiano i ragazzi.
ciao
marinaV


Non volevo svelare tutte le brutte cose che faccio: ebbene lo compero in
Svizzera anche in inverno, assieme ai Brat freschi, il pane nero, la
cioccolata.
Però anche in inverno il loro burro è giallo, che si siano fatti furbi e via
col colorante anche da quelle parti?
Comunque ci sono cose, come la pasta all'uovo, che a me un po' colorate
piacciono di più, mi sembrano "all'antica" e quindi, tenetevi pronti, io
metto tanti rossi d'uovo nell'impasto della sfoglia delle tagliatelle per
averla più gialla o, peggio ancora, ci metto lo zafferano! Potrei metterne
un po' anche nel burro chiarificato e sognare le mucche al pascolo.
Marina:-))

 le case dove abitano i "Gigi" :-))))
ma LOLLL;-DDDDDDDDDDDD
Morgana larouge
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

 partecipo pure io" ti mattarello la testa :-)))
Sì, ma ancora non ho cpito che cosa piffero sia una cremeria. 
Insomma, mi dicono cremeria e mi viene in mente un locale in cui 
ti vengono offerti creme pasticcere, ganache e panne montate!
Alice


 me la spieghi questa peffavore?
Il frande chiarificatore è Gianmaria, in casa mia invece, quando 
arrivano i panettoni da chilo del caseificio parmigiano o 
mantovano, li si usa dividere in quattro e mettere in frizer. 
Qunando un panettino è finito, si tira fuori l'altro. Facile, 
no?


la mucca gioiosa sui pascoli alpini che canta lo jodel tutto il giorno
Ehm...       che mucche frequenti ?  :-))
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

 Ehm...       che mucche frequenti ?  :-))
non sta a Bologna, PMF?
ma le famose mucche dell'Antoniano, pofferbacco!
;-))


 ti vengono offerti creme pasticcere, ganache e panne montate!
Latteria in cui si vendono anche gelati, dolci e sim.
Zingarelli

d'Isigny. Qualcuno l'ha provato? Cosa ne pensa?
Io lo acquistavo quando era ancora Citta' Mercato. Parlo del demi-sel
con confezione verde. Quello che hanno ora da Auchan ha la confezione
rossa e, sara' l'arteriosclerosi, mi sembra leggermente peggiore. Era
ottima pure la confezione in secchiello che pero' non ho piu' visto.
-- 
Ciao.
SergioŽ

 ti vengono offerti creme pasticcere, ganache e panne montate!
non chiederlo a me, io conosco solo i frantoi :-)
--
Faro Magio Rob
Puoi vivere tranquillamente  la tua vita senza poesia, in modo pratico.
Tuttavia se riesci a cogliere anche quella, è diverso. Didy

 no?
aspe',  non capisco perche' accosti le due cose (chiarificazione e
congelazione).
ma quanto si puo' conservare il burro in frigo?
non perde moltissimo se congelato?


ottima pure la confezione in secchiello che pero' non ho piu' visto.
Parlavo di quella, o anche di quella verde. Quella rossa non l'ho mai
vista. E' sempre roba di isigny s.te mere?
Ciao,
G.

salato
Be', sei in compagnia...
A volte lo faccio anch'io, soprattutto quando mi viene voglia di
scappare a Londra. 
Cristina

non perde moltissimo se congelato?
Anch'io, che non sono una gran consumatrice di burro, lo tengo in
freezer e ne taglio da congelato quanto me ne serve. Ti assicuro che
non perde niente. Ho pure un coltello apposta per questi usi un po'
violenti :-)
Non so esattamente quanto duri in frigo ma non molto, il grasso
irrancidisce a contatto con l'aria.
marilus

 non perde moltissimo se congelato?
Non perde praticamente nulla.


 Latteria in cui si vendono anche gelati, dolci e sim.
Ok, nelle latterie di dove sto io se chiedi il burro tirano 
fuori il panetto della Centrale. E anche in quyelle di dove 
prima o poi andrò a stare, se gli chiedi il burro tirano fuori 
il panetto della Mukki (Centrale di Firenze e un altro paio di 
posti).


" utilizzano il dado star con ottimi risultati, pofferbacco."
Ristorante "Yy Xxxxxx", Str. Traforo del Pino, Torino. Fa anche la
pubblicità!!
(cit.)

 salato
Anch'io uso il lurpak salato o anche burro tedesco, quando lo trovo.
In italia il burro č in pratica un sottoprodotto della lavorazione dei 
formaggi, mentre nei paesi al nord č prodotto principale, dove 
l'abitudine di mangiarlo crudo č molto piů diffusa.
Basta fare una prova comparativa di assaggio, burro a temperatura 
ambiente spalmato sul pane e si sente immediatamente la differenza di 
sapore che per quello italiano, dato che viene usato soprattutto per 
cuocere, spesso č scadente.
luizzzz

salato
...e siamo in 4
marilus

Anch'io uso il lurpak salato o anche burro tedesco, quando lo trovo.
Bene, avevo paura a scriverlo io :-) E del burro da affioramento
Granarolo cosa ne pensate ?
JoE

 l'abitudine di mangiarlo crudo č molto piů diffusa.
esatto, in nord europa latte e burro imho sono molto piu' buoni!


 ...e siamo in 4
se ci stiamo contando siamo in 5. il Lurpak è buono e costa anche meno di
quello che prendo di solito!


Acquaiò l'acqua è fresca?
Manc' a' neve!
Stefania ;o)
-Gli alberi sono il sostegno del cielo,
se vengono tagliati il firmamento cadrà sopra di noi.-
Da una leggenda degli indios.

salato
Lurpak !! Lo uso, salato e non.
E se cominciassimo a farcelo in casa ?


Il frande chiarificatore è Gianmaria,
Robbe', overo ti serve sta cosa ? Lo conosci il ghee indiano, no ?


 Bene, avevo paura a scriverlo io :-)
Paura ??   Non č bello entrare in un newsgoup e aver il terrore di esprimere
le proprie idee.
--
Ecco il mio sito
http://digilander.libero.it/nennaki/

E se cominciassimo a farcelo in casa ?
Mi chiedevo giusto quando ci sareste arrivati a questa domanda... sai
che figurone con una zangola in cucina :-))
Al di là delle battute, mi sembra il contesto ideale per richiamare un
bel post di qualche anno fa sul burro al ginepro
(
http://tinyurl.com/5g6q
)
Ciao
Matteo
matteo

 quello che prendo di solito!
Siamo a quota 6

 quello che prendo di solito!
Facciamo 6, io preferisco quello leggermente salato perņ :-)
--
Ciao :-)
Benedetta
D'oł viens-je? oł vais-je? qu'est-ce qu'on mange ą midi? " (José Artur)

 Facciamo 6, io preferisco quello leggermente salato però :-)
Benedetta, dì la verità: c'hai Nenna  ki  nel killfile, vero?
il 6 lo ha richiesto lei, per il suo sito. Tu c'hai il 7!
;-))


 il 6 lo ha richiesto lei, per il suo sito. Tu c'hai il 7!
Questo significa solo che non so bene la matematica :-)
Proprio qui pubblicamente dovevi far vedere la mia ignoranza??? :-D
--
Ciao :-)
Benedetta
D'où viens-je? où vais-je? qu'est-ce qu'on mange à midi? " (José Artur)

le proprie idee.
Minchia, Nennachi, cosa ti hanno fatto da piccola? Ti hanno mandata a
scuola dalle suore? Non sfotto, dico seriamente, io ci sono andato per
un certo periodo, ed i sintomi erano quelli.
Con affetto,
Giovanni

 un certo periodo, ed i sintomi erano quelli.
In che senso? Non ti ho capito!!


In che senso? Non ti ho capito!!
Che mi sembra esagerato avere paura di scrivere su un newsgroup. Pure
se qualcuno ti tratta male uno se ne frega. O no?
Ciao,
G.

anch'io :-)  . Allora, vuoi o non vuoi imparare a sciare?
Io so sciare, o meglio, so scendere. Vado anche discretamente veloce,
sia pur goffamente. Ho dovuto imparare, in tarda eta', quando ho
scoperto l'irrazionalita' intrinseca dei luoghi di villeggiatura
sciistici: i bar sono tutti in mezzo alle piste, raramente ci si
arriva senza scarpinare o sciare :-)
Ciao,
G.

 se qualcuno ti tratta male uno se ne frega. O no?
E' quello che penso anche io....ma mi riferivo a quello che aveva scritto
Giovanni Bossi, era lui che aveva paura di scrivere !!
Mi sa che il fulminato dalle suore sei tu :-pp
Ciao Nennaki


Mi sa che il fulminato dalle suore sei tu :-pp
E' vero, ma poi mi sono vendicato e ne ho fulminate tante io :-)
Mi scuso, avevo frainteso il senso del messaggio.
Ciao,
G.

Sě, ma ancora non ho cpito che cosa piffero sia una cremeria. 
A me una gelateria detto in modo un po' aracaico... oddio piomobo su
sto thread solo qui  e adesso, perche' che e' la cremeria ?
Laura C.
Non e' vero che i gusti sono gusti... il palato e' un organo che si educa..
come l'orecchio alla musica, quella piu' profonda e non appunto... orecchiabile e di facile ascolto
fortunatamente i nostri gusti "crescono" con noi... e si raffinano.
Per apprezzare la buona cucina e per dissertarne, ci vuole un palato "istruito".
Per ricerche nell'archivio ricette di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e

posti).
idem, pure io, burro e panna sfusi io non li ho mai visti in vita mia
!!!! perche' ci sono ??? oddio pure in montagna il burro del
caseificio... ha la sua bella confezione, non e' sfuso...


 io" ti mattarello la testa :-)))
questa settimana sono a casa con l'influenza : passati i primi 2 giorni di
febbre adesso ho mooooooolto piu' tempo... :-)))))


 che figurone con una zangola in cucina :-))
Troglodita culinario !!!
Evidentemrnte non sai che la Moulinex sta per lanciare sul mercato
                    --- la *Zangolosa (tm)* ----
una macchinetta tuttautomatica che ci metti la panna e il gusto che desideri
(sale - ginepro - salmone - dado star - sapone di Marsiglia...) e lei ti
restituisce il burro aromatizzato.
Vediamo se pesco un bel pesce... :-PPPPP


quello che prendo di solito!
ci sono anche io... burri diversi per preparazioni diverse... avete
mai provato a fare una brise' con burro salato o anche una frolla per
fare una corstata dolce... con pere o mele ? e' favolosa !!!!


Granarolo cosa ne pensate ?
tempo fa sono andata ad una intervista sondaggio sul burro... erano
del consorzio del parmigiano reggiano e si chiedevano se potesse
essere un valido prodotto e se la sicurezza del marchio si potesse
estendere anche al burro... burro prodotto con panna certificata....
voleva sapere anche se ispirava piu' fiducia un burro bianco o giallo
tenue... incartato con carta bianca o con l'alluminio (dura di piu')
come il lurpak e il granarolo... chissa' se lo introdurranno sul
mercato.


cotolette, ma lo escluderei per condire un buon spaghetto burro, pepe
vi prego, compatitemi, ditemi che siete con me... quando friggo a casa
una cotoletta nel burro mi giardano male e schifati... inutili le mie
invocazioni di SI frigge nel burro... tanto son quella che nel burro
ci dorme e non faccio testo... e son circondata tutti la friggono
nell'olio, amici, parenti tutti quelli che conosco !!!!... e poi mi
danno dell'isterica quando: dopo essere uscita col mal di testa per
comprare la carne per le cotolette... istintivamente la friggo nel
burro il mio ragazzo mi guarda e dice nooo io quella cosa li' adesso
che l'hai fatta cosi' non me la mangio... nemmeno ci avessi sputato
sopra... lo sguardo era come se lo avessi fatto... l'idea di
rovesciare la pentole per terra mandarlo a cagare e che se la cuocesse
da solo sta cazzo di cotoletta mi e' balenata... ho detto solo la
seconda e non fatto la prima... ma sempre la mia bella figura da
isterica la faccio comunque.
vabbe...sigh solo voi mi capite.


 Alice
Paolo

ti mando un vov caldo con la panna virtuale
Grazie, a quest'ora? Di solito bevo gluwein prima delle dieci :-)
Mo' mi rivado a cucca' per dieci minuti, che mi sembra ancora presto
pure per respirare :-)
Ciao,
G.

 Marina:-))
Paolo

 JoE
Paolo

 G.
PAolo

   --- la *Zangolosa (tm)* ----
rotfl carpiato triplo!! :-D
-- 
sarah
"convertir en un fuego el vivir cotidiano"
(Ernesto Guevara de la Serna tambičn conocido como El Che"

 il 6 lo ha richiesto lei, per il suo sito. Tu c'hai il 7!
Posso essere l'8 ?
Comunque sta cosa del burro in casa mi intriga, soprattutto per i
pettorali....
e visto che il pane non ha più segreti per me (modesta) potrei tentare con
il burro e mandare un bel post: Urgente. sto facendo il burro!
Però qui il problema diventa un altro: con che latte? secondo me pure il
nostro latte non è granchè. Dovrei tenere la Lola in cucina.
MarinaV

vista. E' sempre roba di isigny s.te mere?
Oddio di quella verde non ricordo. Su questa, oltre as Isigny c'e'
scritto Héritier de Baratte ed e' "au sel de mer - gros grains" (anche
se i grani non li vedo proprio).
-- 
Ciao.
Sergio®

 Robbe', overo ti serve sta cosa ? Lo conosci il ghee indiano, no ?
so come chiarificare, so che e' il ghee, so mettere il burro in freezer.
non capivo la relazione tra queste cose, la conservazione del burro e la
variazione di sapore.
--
Faro Magio Rob
Puoi vivere tranquillamente  la tua vita senza poesia, in modo pratico.
Tuttavia se riesci a cogliere anche quella, è diverso. Didy

 invocazioni di SI frigge nel burro... > vabbe...sigh solo voi mi capite.
Cotoletta chiama burro, mi sentite?
Ti capisco benissimo, a volte le friggo nell'olio ma è tutta un'altra cosa,
vengono le bolle. Lo dico e lo ribadisco : la cotoletta per me va fritta
solo nel burro, possibilmente chiarificato. Cambia fidanzato o riscaldagli
un findus nell'olio la prossima volta così impara.
MarinaV

 18/20 giorni
Ok, inorridisci pure. Uso talmente tanto burro che compro i burrini, una
confezione con... 12 burrini mi pare? 4 a casa di mamma, 4 a casa mia e
4 da Au. Lo uso solo io in tutti e tre i luoghi, quasi solo per
imburrare le teglie e mi durano circa 3 mesi. E, con questo, a Joe o
verrà voglia di redimermi o mi toglierà il saluto!
ciao
        Stefi :) 

 
Io non ti capisco, ma nemmeno cucino le cotolette.
ciao
        Stefi :)

le proprie idee.
Di solito non intervengo su queste cose, ma tu mi costringi proprio.
Evidentemente quando distribuivano il sense-of-humor (e non solo
quello...) tu eri da qualche altra parte.
JoE

Mi scuso, avevo frainteso il senso del messaggio.
Eccerto Giova', tu mi conosci, sai quanto sono terrorizzato a scrivere
su questo newsgroup di cattivoni :-)))
JoE

Però qui il problema diventa un altro: con che latte? secondo me pure il
Panna fresca presa da una centrale del latte. Ma a questo punto si
prende direttamente il burro, o no ?
JoE

 prende direttamente il burro, o no ?
EH SI!
ciao
marinaV

su questo newsgroup di cattivoni :-)))
Appunto, il mio errore era comprensibile :-)
Ciao,
G.

 vabbe...sigh solo voi mi capite.
prossima volta la cotoletta pappatela tu... e a lui passaun bel sofficino
findus (congelato ovviamente, che scelga lui come cuocerselo ) :-)
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

 arriva senza scarpinare o sciare :-)
ecco perchè non mi piacciono : i servizi essenziali son poco accessibili :)


 lattari
aaaarrgggghhhh...
SUBDOLA! ;-))
i lattari d'epoca li lascio a Paoli'
--
Faro Magio Rob
Puoi vivere tranquillamente  la tua vita senza poesia, in modo pratico.
Tuttavia se riesci a cogliere anche quella, č diverso. Didy

 Posso essere l'8 ?
Ho perso il conto.. comunque mi aggiungo :-)


perche' non sganci la tua ricetta del cervo, invece di imboscarti qui?
Rispetto a quella che possono scrivere altre persone quassu' non e'
proprio niente di che, comunque e' identica a quella di Paolo S., a
parte le modifiche che ho scritto sotto il suo post.
JoE

verrà voglia di redimermi o mi toglierà il saluto!
Ti lascio il saluto solo per la tua passione per il pesce :-)
JoE

18/20 giorni
io la data di scadenza non la guardo mai...lo metto direttamente in
freezer. Ho sempre bisogno di avere delle scorte, altrimenti se mi
viene l'estro culinario quando e' tutto chiuso o non mi va di uscire
che faccio?
marilus

tenue... 
e il risultato qual'e' stato? Bianco o giallo?
marilus

fare una corstata dolce... con pere o mele ? e' favolosa !!!!
davvero il burro salato per la crostata dolce?? ci provo subito
marilus

 ancora chi usa il prealpi? :-)
Preeeeeee..cheeee?:-P
Sara' l'ora che aiuta il gozzoviglio, maaaaaaaaa.......... se il Prealpi
fosse prodotto sulle Cozie che [panfruttogoloso] nome avrebbe?;-DDD
Morga' rouge
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

 parlassero per una settimana
Peraltro, anche se un tedesco parla con loro per una settimana 
loro non capiscono; o almeno così sotiene l'ex fidanzata 
sudtirolese di mio padre, secondo la quale non è vero che in Sud 
Tirolo tutti parlano italiano e tedesco: "da non non si parla nè 
italiano nè tetesko. Noi parliamo tialetto ti italiano e 
tialetto ti tetesko!".
Alice
-- 
I am not your rolling wheels, I am the highway
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I am not your blowing wind, I am the sky
I am not your autumn moon, I am the night 
          Audioslave,  I am the Highway 
http://aretino.net/f451/

 detto che vedo le mucche viola... :)
A me non lo dicono più, si sono rassegnati ;-P Comunque, Paolo: 
abbiamo ragione!


 scrivere !! 
Giovanni, diglielo tu! Ah, ho trovato le caramelle ideali per te 
(noi): hemp flover lozenges. Ovviamente sono legali (sans THC), 
ma sono così graziose ;-P 
www.swisscannabis.com


:-))
--
Jam-p ®
la capra è pericolosa davanti, l'asino dietro, lo sciocco da tutt'e due le
parti.
(proverbio yiddisch)

 >:-))
Strano... vedo spuntare dalla tua testa due  protuberanze a punta.... cosa
sono?:-)))
--
Meglio muri' sazio ca campa' dijuno.
 
http://www.gennarino.org

 dove hai deto che sta il ristorante dove verro' a mangiare? :-)
:-))))) un po' fuori mano lo č.. ma almeno non c'č da sgambettare nella neve
:-)


 sono?:-)))
Hai presente Mosè, il Mosè di Buonarroti? ecco, quelle lì...
(Kurben, tu che sei così istruita, glielo spieghi tu che non sono corna?)
;-)) a profusione!


 punta.... cosa sono?:-)))
E si ramificano!!!


 
... com'è buono lei...:)
ciao
Stefi

 Marsiglia...) e lei ti restituisce il burro aromatizzato.
ma non si metteva il latte scremato, nella zangolosa?
--
Faro Magio Rob
Puoi vivere tranquillamente  la tua vita senza poesia, in modo pratico.
Tuttavia se riesci a cogliere anche quella, č diverso. Didy

Io nei dolci metto sempre un pizzico di sale.
anch'io ma in genere in quelli col lievito chimico per facilitare la
lievitazione oppure per stabilizzare le chiare d'uovo quando si
montano. Insomma per motivi tecnici. Con la pastafrolla non mi era mai
venuto in mente...
marilus

 Mi scuso, avevo frainteso il senso del messaggio.
Tranquillo !! No problem   :-))
Ciao Nennaki.
Ecco il mio sito
http://digilander.libero.it/nennaki/

e il risultato qual'e' stato? Bianco o giallo?
hanno detto tutte giallo tenue... a me ispirava piu' il bianco che mi
rimanda alla panna, pero'.
Laura C.
Non e' vero che i gusti sono gusti... il palato e' un organo che si educa..
come l'orecchio alla musica, quella piu' profonda e non appunto... orecchiabile e di facile ascolto
fortunatamente i nostri gusti "crescono" con noi... e si raffinano.
Per apprezzare la buona cucina e per dissertarne, ci vuole un palato "istruito".
Per ricerche nell'archivio ricette di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e

 anche LE panne :-))
qualsiasi latte "Ja, Naturlich!" di Billa da vari punti a molti dei nostri, 
IMHO.
QQG
p.s. carino il nuovo nick, ti si puņ chiamare "Kurbiskerne" ?

 posti).
che, come il latte, non sa d'un beneamato.
molto meglio il "Maremma" o, in cima a tutti, il "Cremlat" della centrale 
di Lucca, ma non so se si trovano dappertutto perché la Mukki ha imposto 
una specie di monopolio (se-tenete-gli-altri-non-vi-do-piů-i-miei) 
soprattutto ai piccoli negozi.
QQG

 apprezzarlo nessuno :-(
buono l'olio (devo fare un giro a Graz 2003, verso primavera, c'e' un sacco 
di cose interessanti), ma quelli che mi hanno definitivamente conquistato 
sono i panini morbidi con semi vari (z.B. sonnenblume, kurbiskerne usw.)... 
e i semi nell'insalata.
QQG/affezionato frequentatore del Merkur di Linzerstr.

 QQG/affezionato frequentatore del Merkur di Linzerstr.
quando può.

 >> esatto, in nord europa latte e burro imho sono molto piu' buoni!
Infatti questa estate ho intenzione di fare importazione clandestina di
burro bretone :-))))
--
Ciao :-)
Benedetta
D'où viens-je? où vais-je? qu'est-ce qu'on mange à midi? " (José Artur)

 soprattutto ai piccoli negozi.
Il Cremlat è difficile da provare, ma non ci trovo molta differenza con
il Maremma alta qualità.
Per il burro niente da fare, continuo a preferire i tedeschi o i
bretoni.


 il Maremma alta qualità.
sì, sono abbastanza simili - piuttosto buoni tutti e due.
QQG

 differenza con il Maremma alta qualit .
Io sarei già contenta se la suocera non comprasse latte Uht a 
scatoloni da 24 cartoni da litro.
Alice
-- 
I am not your rolling wheels, I am the highway
I am not your carpet ride, I am the sky 
I am not your blowing wind, I am the sky
I am not your autumn moon, I am the night 
          Audioslave,  I am the Highway 
http://aretino.net/f451/

mucche viola... :)
Tu hai scritto che senti le mucche cantare lo yodl (come razz si
scrivera') :-)
Mi pare un po' diverso :-p
-- 
Giacomo Savastano
Se amiamo tutti gli animali perche' alcuni li chiamiamo 'amoruccio santo' e altri 'cena'?

:-))))) un po' fuori mano lo č.. ma almeno non c'č da sgambettare nella neve
Sempre che non nevichi, mi sa che di li gli spazzaneve non passano
molto spesso :-)
