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Titolo: Giornali culinari

Mi capita spesso di comprare giornali di cucina, sopratutto fra una
lezione e l'altra, occupo il tempo e faccio sbavare chi mi sta accanto
;-)) ovviamente non sono tutti uguali e essendocene una marea a dir
poco volevo fare qualche distinguo...
La Cucina Italiana: il piu' vecchio, credo, ma nonostante tutto ancora
notevole. Certo che a fantasticare culinariamente tutti i mesi,
qualche colpo si puo' perdere, le ricette sprint purtroppo prendono
sempre piu' campo, ed hanno dovuto dedicare una pagina ai prodotti del
supermercato, con le ricette tipo... spaghetti tal dei tali, mais tal
dei tali... vabbe'. Pero' presenta ancora dei punti imbattibili, e la
giusta divisione di antipasti primi secondi di carne, pesci e dolci,
nel proprorre i piatti.
Buon Appetito: qualche buon numero di quando in quando, ma veramente
troppa pubblicta', positivo il fatto che abbiano inserito mi sembra in
ogni numero qualcosa di cucina straniera...che ne so in novembre c'era
cipro... poi c'e' una sezione con le foto di ricette proposte dai
lettori, su questa non commento, anche interessanti, magari....ma se
compro un giornale di cucina non voglio il risotto della signora
rosa...comunque se ci volete andare credo paghino anche. Costa
comunque un pelino meno degli altri
A Tavola: questo mi piace molto, ha ricette innovative, ben esposte
con una sezione proposta da un cuoco di un qualche ristorante, diverso
ogni volta, (ezio santin della cassinetta in novembre) anche qui
divisione in antipasti, primi ecc..
Sale e Pepe: e' qualche mese che non lo compro, troppe foto, e poca
innovazione, non voglio un giornale che mi parli dell'amatriciana ;-)
pubblicita' tanta, e ho notato troppa ripetizione nelle ricette ... se
per dovere di cronaca magari prendo in numero di dicembre.... 
(tanto sto decidendo cosa fare per natale e sono a caccia di idee...
visto che i parenti napoletani la cosa che amano di piu' e' la
coreografia...)
ce ne sarebbero anche altri.... vado a far nuove compere e vi
aggiorno....
--
http://www.probo.it/bolocali/index.html
Dove mangiar fuori a Bologna e Provincia
HO BISOGNO DI RECENSIONI !!!! Sempreeeee

 poco volevo fare qualche distinguo...
[cuttoidistinguo]
Se può servire io ho comprato poco tempo fa Cucina moderna e l'ho trovato
interessante, tante ricette spiegate molto chiaramente anche con i passaggi
fotografati ( solo in alcune) pubblicità non troppo invadente.
Non so se lo fanno sempre ma nel num. di Novembre un articolo era dedicato
alla cucina milanese con le ricette classiche e con delle mini recensioni
dei ristoranti più famosi (almeno credo).
Insomma per me è promosso :-)))
Mary
--
vai...@libero.it
 - 
vai...@galactica.it
ICQ 48490199
Non un muscolo si è mosso. Nessuna brezza agita le foglie. L'aria è ferma.
Ho cominciato ad amarti senza fare un solo passo. Senza neanche un battito
di ciglia. Non so neppure quando è successo.
C. Schine

 Mi capita spesso di comprare giornali di cucina,
Io ho comprato per anni Buona Cucina, poi un annetto fa ho smesso, alla fine
gira che ti rigira erano sempre le stesse cose, aumentava la pubblicità,
diminuivano le pagine, aumentava il prezzo.... ma sopratutto ho decine di
riviste però quando cerco una ricetta non la trovo mai, salvo poi capitarmi
sotto gli occhi quando ne sto cercando un'altra.
A "discolpa" della rivista devo dire che ogni anno sul numero di dicembre
c'è l'indice di tutte le ricette pubblicate, il che implica comunque che se
ti trovi con 2kg di melanzane e vuoi farci gli spaghetti devi sapere se
cercare gli spaghetti alla norma, quelli dell'ortolano etc., io sono
un'amante dei libri, non voglio l'agenda elettronica xchè mi piace la mia
agenda di carta ma devo ammettere che per certe cose *** è meglio il pc*** ,
lanci un bel "trova : melanzana" e non ci pensi più
Ciao
Carla


Buon Appetito: qualche buon numero di quando in quando, ma veramente
rettifica costa come gli altri... 
--


Insomma per me č promosso :-)))
cucina moderna.... mmhh lo prendero' !!


 >Insomma per me č promosso :-)))
concordo pienamente, anche io ogni tanto lo compro e ho trovato delle
ricette valide, che non richiedono degli ingredienti assurdi.... e
soprattutto ci sono ricette che richiedono poco tempo....
ciao.
eliana
ps. cucinare bene, mi ha un po' deluso, infatti ho trovato le ricette un
po' incomplete, la novita' c'e' pero' manca qualche cosa che renda il
piatto gradevole... non so, e' difficile da spiegare questa sensazione.

notevole per le idee e la presentazione fotografica delle ricette
so di dire un'eresia, ma a me le copertine di Cucina Italiana mettono
sempre una tristezza indicibile-

 piatto gradevole... non so, e' difficile da spiegare questa sensazione.
Io invece compro solo "cucinare bene" e lo faccio per vari
motivi: 1) costa solo 2000, 2) ha spesso ricette nuove, 3) nelle
ricette "base" che propone non ho mai trovato errori grossolani,
4) ha poca pubblicita', 5) un sacco di ricette, almeno un 
centinaio mi pare.
Di "cucina moderna" compro invece solo gli speciali della
serie oro che oscono una volta ogni 2-3 mesi. La rivista
mensile non mi piace, la trovo piatta, mentre gli speciali
sono tutta un'altra storia. Ne ho uno dedicato interamente
al riso ( dall'antipasto al dolce ), uno solo sulle verdure
etc.
T'Ryla

 etc.
Quando esce il rpossimo e di cosa tratta?
Comunque da un po' di tempo acquisto anche un altro mensile che costa 2500 e
si chiama La buona cucina (mi sembra) ed è valida. Molto carina e piena di
suggerimenti utili.
Ciao da Benedetta
'Quanto a lungo puo' vivere una persona senza cervello?
"Non saprei, tu quanti anni hai?".
                                             Bob Philipps

sotto gli occhi quando ne sto cercando un'altra.
anche a me, sempre.
infatti li prendo piu' per idee, per avere le ricette difficili, o
abbinamenti strani, cioe' cerco di evitare quelli con la ricetta della
carbonara... guardo quelli che possono avere che ne so piccione ed
uva... o le ricette di un qualche famoso ristoratore... alcune sono
fattibili. 


non una rivista da tenere in cucina.
mah c'e' che io, prendo le idee...a parte qualche dolce non ho mai
seguito una ricetta passo passo... cambio sempre qualcosa, e' piu'
forte di me....


 suggerimenti utili.
Mh... non l'ho mai presa... ma provero'.
T'Ryla

non una rivista da tenere in cucina.
Secondo i punti di vista: io ne ho una decina di numeri e li uso
in cucina come peso.
-- 
Bye
          Vitt

 alla cucina milanese
Rettifico non è nella rivista di Novembre ma in quella di Dicembre
