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Titolo: Il ristorante più gettonato delle colline bolognesi...

Sembra essere L'aquila nera (Montepastore). Da quando Mero me l'ha 
consigliato, non sono ancora riuscita ad andarci, non hanno mai posto 
nel weekend a meno che tu non voglia pranzare alle 15 o cenare alle 22. 
Ho chiamato oggi per domenica, pensando ingenuamente di essere in largo 
anticipo, macché: o ci vado alle 15,  oppure per pranzare ad un orario 
decente ci vuole...rullo di tamburi... il 21 novembre!!!
Ma la gente prenota davvero con così tanto anticipo un ristorante?
Cioè io non so nemmeno cosa farò domani...
Poi mi chiedo se ci andranno davvero tutti.

 Poi mi chiedo se ci andranno davvero tutti.
 
scherzi a parte, in effetti potevi accordarti per farti richiamare 
casomai qualcuno disdicesse, certo che a quel punto devi essere 
disponibile tu altrimenti scatta la viuuulenza

 disponibile tu altrimenti scatta la viuuulenza
 
eh ma dipende con quanto anticipo disdicono, non me l'hanno nemmeno 
proposto a dire il vero... inoltre siamo ad un'ora d'auto di distanza, 
non è proprio dietro l'angolo che ci possiamo andare al volo, per dire.
Mi sa che prenoto per il 21 e via.
 

A dire la verità ci sono alcuni elementi concomitanti che spiegano quel che 
hai sperimentato, oltre all'indubbio successo del locale
   basti ricordare che da settimana prox inizia la sagra del tartufo di 
Savigno (sei sul crinale tra Savigno e Marzabotto), il che significa 
"andiamo a fare UN pranzo sfondato di tartufo".
   Si parte da Savigno (ti basti dire Trattoria Irina, che si mette in tasca 
tutte l'altre trattorie/ristoranti), e non trovando posto si comincia a 
telefonare e prenotare allargando il crchio.  PEr questo tutto novembre è 
murato, anche a l'Aquila Nera.
   Aggiungi che il meteo, a questa data, non permette di rischiare le 
prenotazioni all'aperto:  se viene freddo/pioggia, i prenotati mica tornano 
a casa contenti: ti devastano il locale.  Quindi si parte dalle prenotazioni 
inside.
   Per questo inutile che ti suggerisca anche la mitica trattoria di 
Luminasio (l'unica che fa tagliatelel alel ortiche paragonabili alle mie), e 
dintorni: l'appennino a questa stagione è preso d'assalto, vuoi per i 
tartufi, vuoi per le castagne.
   Meglio che metti in saccoccia il suggerimento che ti diedimo quando 
chiedevi i ristoranti di Mantova:  la trattoria di Sacca degli Scardovari! ^_-
 
 
Paolo

 Scardovari! ^_-
 
 
Sì comincio a capirlo...mi viene lo sconforto! Intanto ho prenotato per 
il 21, però la cosa mi puzza un po' perché il tipo non mi ha chiesto 
nemmeno il numero di telefono (volevo darglielo, mi ha detto "non 
serve"), solo nome (proprio!) e  n. di persone...è stato tutto così 
veloce che mi rimane il dubbio se abbia davvero segnato la mia 
prenotazione! Non vorrei ritrovarmni ad arrivare fin lì per poi sentirmi 
dire "mi spiace qui non risulta niente" :-/
Bolognesi vi odio, SIETE TROPPI E TROPPO AFFAMATI caxxo xD
 

 
Parla con Natali, io sono un figurino, e neppure bolognese! gh
 
Paolo
 

 tutto novembre è murato, anche a l'Aquila Nera.
 
 
ma perché non lo apriamo anche noi un ristorante di funghi e tartufi, 
facciamo il botto, senti qua:
 
Capsy e Capoccetta in cucina
Mero PR
Mardot buttafuori
TU maître di sala
IO incasso :P
 

 IO incasso :P
 
. .  . eh come incassi tu . . . 
 
 
felicepago
 
cassone
.


se intendi che butto fuori quelli che fanno richieste tipo sconti, pesto 
senz'aglio, bistecca troppo cotta, formaggio sui pesci, limone sul 
fritto, accetto con piacere, vado a comprare il vestito stasera :-D

Jamie ha usato la sua tastiera per scrivere :

Io se volete lavo i piatti.
:-)
 
Bye, Ludwig.

  vado a comprare il vestito stasera :-D
 
 
io tarzan tu jamie
 
https://www.gettyimages.it/detail/fotografie-di-cronaca/american-actor-ron-ely-plays-tarzan-in-the-fotografie-di-cronaca/77651154
 
 
 
 
felicepago
 
 
 
aooo'
 
.

 decente ci vuole...rullo di tamburi... il 21 novembre!!!
 
 
haahahah no vabbè ma la gente è pazza.... si facciano inculare.
oh ma poi è BUONINO ma non è che sia poi sta roba miracolante.
 
ecco ti permette di mangiare a tartufo antipasto primo e secondo a 60-70 
euro.....
truccando con olii tartufati e roba che di tartufo ha solo l'aspetto ma 
non il sapore.
 
però è a buon mercato

 vai per le 15 e fai merenda!
 
 
esatto.... ti prendi una mina la sera prima importante.
in 2 ti fai 1 bottiglia di nebbiolo, 1 di barbaresco e 1 di barolo.... 
così fai tutti i comuni.
 
poi vai a letto alle 3:47 il giorno dopo le 15:00 vedrai che è perfetto 
come orario del pranzo
 

 però è a buon mercato
 
eh beh...sai com'è...mica tutti hanno da investire mezzi stipendi in una 
mangiata fuori :)

 mangiata fuori :)
 
chiaro...secondo me questo PIENONE è dovuto principalmente al fatto che 
per un anno e mezzo si è saltata proprio la fase ristoranti... sono 
TUTTI sempre PIENI

 decente ci vuole...rullo di tamburi... il 21 novembre!!!
 
Chiamato il 4 ottobre un posto a La Morra per 4 posti a pranzo per il 16.
Risposta: mi spiace siamo ben oltre la metà di novembre.
Se proprio ti interessa fai la prenotazione per quando c'è posto.
Se in prossimità avrai di problemi ad andare non farai altro che 
disdettare e senza tante remore; con la richiesta che hanno non 
passeranno 15 minuti che sarai stata rimpiazzata.
 
Gi

 Ma la gente prenota davvero con così tanto anticipo un ristorante?
 
Ora supponendo che non se la tirino, ma cosa ha di cosi unico questo 
locale per avere tutte queste richieste? Di locali gettonati ne ho visti 
ma con liste di attesa da USL ancora no.  :-D
 
A-Location
B-Qualità piatti
C-Quantità portate
D-Prezzo conveniente
E-Clima generale dell'ambiente/abilità gestione
 
Anche risposte multipe con minima recensione da chi l'ha provato ...sono 
curioso.


se leggi il messaggio di mero forse trovi la tua risposta...io non ho 
ancora avuto il piacere

 TUTTI sempre PIENI
 
non lo so, sai? cioè potrebbe essere, ma a me sembra che già prima era 
così...quel che dice PMF lo conferma

 ancora avuto il piacere
 
Si visto dopo. Quindi mi sembra che sia il combinato disposto di prezzo 
buono per qualità discreta e posizione che non dispiace.  :-D

 buono per qualità discreta e posizione che non dispiace.  :-D
 
Io ci aggiungerei: confronto con la media dei dintorni.
 
A parte, e parlo per me, quando sono disposto a seguire un suggerimento, 
per prima cosa cerco di capire la lunghezza del metro di chi suggerisce.
 
Gi

 così...quel che dice PMF lo conferma
 
 
si si sn sempre stati pienissimi....ma cazzo dal 10 ottobre al 21 
novembre mi sembra tanto

 buono per qualità discreta e posizione che non dispiace.  :-D
 
 > A-Location
 
voto 6 su 10
 
 > B-Qualità piatti
 
voto 7 su 10
 
 > C-Quantità portate
 
voto 8 su 10
 
 > D-Prezzo conveniente
 
voto 8 su 10
 
 > E-Clima generale dell'ambiente/abilità gestione
 
voto 7 su 10
 
 
quello che dice GI ci sta... seppure sei nella terra del tartufo (una 
delle) non è che brillino ristoranti di qualità.
lo stesso lol stellato amerigo è una MERDA

 mi sembra tanto
 
date le condizioni (inutile che le ripercorriamo), tutte le sagre del 
tartufo, Savigno compresa, tirano in lungo, almeno fino a metà novembre
Savigno 21 Novembre
Alba inizio dicembre (poi si fa l'immmacolata ed è' subioto regali di Natale)
Acqualagna novembre.
 
E così andare.
 
Significa, per i locali del circondario, pienone, con possibilità di 
overbooking costante.  Non è tanto, a mio parere.
 
Aggiungi la orribile esperienza dello scorso anno: eravamo tutti con le 
forchette in mano, coltelli affilati, e bavetta alla bocca;  il programma si 
preannunciava succulento, dopo una estate un po' sospesa:
-  una scorpacciata alla sagra del tartufo
-  due domeniche al November Porc (esiste veramente, non è Lercio...)
-  la ricetta per la pastiglia anti colesterolo in tasca
-  e gran finale dei mercatini di NAtale per l'Immacolata
 
Cosa ci siamo trovati?  locali chiusi, nemmeno più a mediaworld potevamo 
andare per i regali di NAtale, e du' maroni farsi la pizza e il pane chiusi 
in casa.
 
Ecco:  se la sagra del tartufo inizia, il November Porc sipreannuncia 
scoppiettante, che diavolo facciamo?  Prenotiamo come se non ci fosse un domani.
 
Perché, sotto sotto, temiamo davvero che quel domani non ci sia
 
Paolo

 lo stesso lol stellato amerigo è una MERDA
 
addirittura? lì ho visto prezzi che...
 
anyway, dopo la tua pagella ho ancora più voglia di andarci all'aquila 
nera!!

 novembre mi sembra tanto
 
mi inquieta il fatto che non abbia voluto prendersi né il n. di telefono 
né il cognome, l'avrà davvero segnata la prenotazione?
 

 
 
forse dovremo spiegartelo con un disegnino...
  a quel livello di prenotazioni, cosa se ne fa di un disegnino?  metti il 
bigliettino "ore 13" sul tavolo, e alle 13:15 hai comunque la coda di chi te 
lo occupa, se l'interessato non si fa vivo
 
Paolo


ho ben capito che PER LORO non è un problema, io sono preoccupata solo 
del fatto che vado lì e la mia prenotazione o non si trova o se l'è 
presa qualcuno che casualmente si chiama come me. Non dico tanto, ma 
almeno chiedere il cognome.

 né il cognome, l'avrà davvero segnata la prenotazione?
 
Alla fine gli frega il giusto, se nei 15 minuti non si presenta nessuna 
Jamie di sicuro si presenta 10 persone a chiedere se hanno un posto. :-)
 
Ah comunque lo scorsoo anno l'ultimo giorno di vacanza fisso un posto 
per 2 a un ristorante per telefono. Quando mi presento vedo che la 
titolare ha una certa incertezza ma poi dopo un ripensamento vi metto 
qui vi metto li ci accomodiamo e facciamo il nostro.
Il giorno dopo a una certa ora mi chiamano e mi chiedono se andavamo o 
meno, al che gli rispondo "veramente noi ci siamo stati ieri, siamo 
stati benissimo e tornerei pure volentieri se non fosse per quei 500km 
che ci separano" ...si sono scusati, ma io mi sono messo a ridere 
dicendo che capita e comunque sarei tornato davvero fossi stato ancora 
da quelle parti.  :-D
Penso che se non sono tavolate esagerate alla fine prendano le 
ordinazioni con una certa leggerezza perché tanto 2 più o 2 meno una 
soluzione si trova.

 soluzione si trova.
 
spero sia come dici tu, mi scoccerebbe non poco arrivare fin lì e 
sentirmi dire "roberta chi?" Ma mi sa che li chiamerò prima di partire.
tra parentesi gli ho pure chiesto: ma se veniamo comunque ed aspettiamo 
un po' lì? "Non ve lo consiglio". Quindi l'ipotesi che trovino 
facilmente da accomodare anche solo 2 persone non sembra molto fattibile 
per questo locale. Non dimentichiamo che le norme anti-covid hanno 
diminuito i posti nei locali al chiuso...almeno in quelli che rispettano 
la legge :-/
Comunque che perdano/sbaglino le prenotazioni a me è già capitato, 
perciò non è un'ipotesi così peregrina.

 un po' lì? "Non ve lo consiglio".
 
Questo conferma che c'è la fila fuori e se non ti presenti in tempo ti 
rimpiazzano senza problemi ne perdere un prezioso posto, quindi gli 
frega il giusto di avere contatti completi. :-)


detto, spiegato e ripetuto più volte.  che aspetta Jamie per decidere di 
andare a Mantova, quel giorno?
gh
 
Paolo