Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: Cacao torta caprese...

 Posteresti a ricettina?
guarda mi sono fatto passare la ricetta da un'amica ma ancora la devo
provare...
250g di burro
250g di mandorle pelate
270g di zucchero
4 uova
80g di cacao in polvere
monti a neve i bianchi delle uova.
poi fai un composto con i rossi delle uova, lo zucchero e il burro morbido.
quindi aggiungi il cacao e le mandorle che hai tritato fini (io proverò a
farle un pò meno fini perchè mi piace che si senta la mandorla in bocca).
quindi aggiungi al composto i bianchi montati a neve e inforni a 200° per
40 min.
io vorrei evitare il cacao in polvere e usare il fondente....
-- 
un.santo ICQ# 322959039 / msm# 
unsant...@hotmail.com
"chi rinuncia a combattere per quello che ama 
si abitua ad amare quello che ha"
(Joan Cavalier, condottiero dei "camisards", esercito popolare che a
cavallo tra il XVII e XVIII secolo in Languedoc seppe tenere testa
all'esercito del Re di Francia.)

 bymbi...... ehehehehe... diventa più semplice la cosa.... :-))
Uhm... In che senso, scusa? Il bimby non ti riduce il quadretto di fondente
in scaglie, ma te lo trita più o meno finemente...

 Buttala.
concordo!
ora non posso se aspetti  un'oretta ti passo la mia
lory 

 in scaglie, ma te lo trita più o meno finemente...
volevo solo dire che se hai il bimby nonlo riduci ne in scaglie ne lo 
triti... io metto i cubettoni di lindt direttamente nel boccale a 40° e poi 
fonde da solo :-))
Lory 

ma voi, nell'impasto della torta caprese ci mettete il cacao in polvere o
quello fondente fuso??


 quello fondente fuso??
Fondente e non tritato ma te lo devi tagliare a scaglie :-)) poi se hai il 
bymbi...... ehehehehe... diventa più semplice la cosa.... :-))
Lory

 poi se hai il bymbi...... ehehehehe... diventa piů semplice la cosa.... :-))
ok, ho un vecchio bymbi che mi passo mia mamma quando andai a vivere da
solo... quello col boccale cilindrico!! ^____^
ma volevo evitare di usarlo perchč quando fai le cose lě dentro c'č sempre
qualcuno che ti dice: "ah vabbhč, ma cosě č facile" ^____^


 polvere o quello fondente fuso??
La tua è quella con la pasta "morbida"?
Posteresti a ricettina?
Grazie
Gio

 Buttala.
sarà fatto, ma datemi una alternativa! ^____^


 fonde da solo :-))
Ah ok, cosě mi č decisamente piů chiaro!!! ;-)

fonde da solo :-))
lo fa anche il microonde...
Foto ed esperimenti:
My Blog: 
http://www.rame.splinder.com/
Io non ho bisogno di lavorare.
E' gia' abbastanza estenuante il fatto di essere donna

 Lorecheimmaginaititolisuigiornali:madredifamigliachiedeatuttafuorigrottasesonosanti!:oP
naaaaaaaaaaaaaa, domani chiedo ad Anna di farmi sapere quando arriva uno che 
chiede le ricette conla faccia dichi le deve preparare per fare le cenette 
romanitiche e non far venire il mal di stomaco alle sue vittime, 
possibilmente di quei tipi che vanno in giro a guardare gli attici non 
condonati a mergellina :-PPPP
eheheeheh
P.S.
mo ci linciano ! qui le chat mail sono quasi vietate
:-P
Lory 

lo so :-((
boh e' strano, forse perche' io la lascio veramente poc temèpo,
zzuuutt e controllo, altro zuuuuut e mescolo, cosi' finche' non e'
sciolta, in modo da non rischiare, stessa cosa col burro, se ti
distrai bolle in un attimo...


 ora non posso se aspetti  un'oretta ti passo la mia
hai ancora poco piů di 10 min! ^____^


 hai ancora poco piů di 10 min! ^____^
Mi spiace sono in ritardo e in ogni modo non avrei potuto postarla... non la 
trovooooooooooooo ffffffffffff e non mi ricordo le dosi... tuto questo 
perchč quando la devo fare vado da Anna e lei mi fa i pacchetti di quello 
che mi serve ovviamente a seconda di quanto grande la devo fare fffffffffff
troppa pigrizia !!
se cmq ti dovesse servire me la faccio dare :-))
Lory 

 Lorychehissàquantevoltetihavistomanonticonosce:-P
Lorechechissàquantevoltedihavistomanonticonosce:oP


 sciogliere la copertura nel micro :-(( ffffffffffff
Dal tuo post precedente pensavo che avessi anche tu il bimby e preparassi la
torta lì dentro...
In ogni caso una delle difficoltà del micro è che devi ragionare in termini
di potenza irradiata, non di calore. Credo che non sia così semplice,
soprattutto agli inizi...

 beh, se mi linciano forse ci esce un roastbeef! ^_____^
a proposito di roastbeef.... mi hanno regalato un ricettario nuovo sulla 
cioccolata :-))
domani se mi rimane un po di tempo lo sfoglio un po piů con calma, magari 
riesco anche a copiare qualcosa di buono (almeno dalle foto mi sembrano 
tutti buoni ) .... tanto domani cucino poco... pasta e faglioli e mozzarella 
:-))
Notte a tutti e perdonateci per le mail non propriamente culinarie :-))
Lorycheoranonnepuňpiůdilavorareevaananna 

 lo fa anche il microonde...
solo che io col micro la faccio attaccare tutta la cioccolata e pure quando 
faccio il torrnone preferisco  farlo a bagno maria piuttosto che far 
sciogliere la copertura nel micro :-(( ffffffffffff
 ma è una incapacità mia
lo so :-((
Lory

 lo fa anche il microonde...
Sě, ma poi devi toglierlo dal micro per metterlo nel recipiente che usi per
l'impasto, invece nel bimby puoi lasciarlo lě, aggiungerci tutti gli altri
ingredienti e trovarti l'impasto pronto in pochi istanti...

 che mi serve
Anna sarebbe? 
aspetta indovino... quel negozio che vende tutte le decorazioni per i dolci
dietro lo stadio! ^_______^


 :-))
Ohhh, parole sante!!! ;-))
In ogni caso, tornando alla caprese, sarebbe possibile sostituire il burro
con l'olio o la cosa non funziona?

 soprattutto agli inizi...
Mad ho il bimby :-)) e la caprese la faccio li, quando non lo avevo un paio 
di volte hoprovato a fondere il cioccolato nel micro e ci sono rimasta molto 
male
:-)) cosa che invece non mi succede col bimby....
non lo uso tantissimo come te, ma lo trovo comodo.... forse un po' piccolo 
di boccale..... ma comodo e cmq sia le pizze e il danubio mi viene bene e 
pure le lasagne :-)) per non parlare della genovese ( finalemente ho trovato 
uno che taglia le cipolle e non le impoltiglia!!!) .... insomma da quando 
l'ho comprato non ho avuto modo di pentirmi ancora :-))
Ho un buon rapporto anche con il micro, spece questo che ho ora che è 
combinato..... insomma ho i miei limiti ma uso tutto quello che ho a 
disposizione per evitare di prolungare troppo i tempi lavorativi senza 
togliere niente al sapore
:-))
Lory 

 con l'olio o la cosa non funziona?
 NOOOOOOOOOOOOO!
 ti prego noooooooooooooooooooooo
 non farlooooooooooooooooooooooooooooo
:-))
e possibilmente prendi le mandorle non quelle dei sacchetti dei supermercati 
che hanno tutte un sapore stranoooooooooooo
:-))
Credo che tempo fa devo aver postato sia la ricetta della caprese classica 
che di quella bianca...
fai una ricerchina su sangoogle che tanto il mio nick è sempre stato questo 
:-))
Lory
-- 
1. Un robot non può recar danno a un essere umano né può permettere che, a 
causa del proprio mancato intervento, un essere umano riceva danno.
2. Un robot deve obbedire agli ordini impartiti dagli esseri umani, purché 
tali ordini non contravvengano alla Prima Legge.
3. Un robot deve proteggere la propria esistenza, purché questa autodifesa 
non contrasti con la Prima e con la Seconda Legge
www.raccontare.com
www.wrlaweb.com

 Hai mai provato a usare una ciocolata amarissima?
In genre prendo quella della lindt credo sia al 75% il fondente estremo non 
mi piace tanto :-((
Lory 

 mo ci linciano ! qui le chat mail sono quasi vietate
beh, se mi linciano forse ci esce un roastbeef! ^_____^


 Lorechechissàquantevoltedihavistomanonticonosce:oP
e provvedi a girare conuna rosa rossa in mano e con un fazzoletino bianco 
nel taschino no?
LOL
LorychedomanichiedeatuttiquelliconlafacciadaLoresesonote! 

 dietro lo stadio! ^_______^
Via Tansillo 10
 se Dolcemania
proprio lei
:-))
tanto lo so che siamo vicini di casa io e te... se ti serve la caprese vai 
li e ti fai dare gli ingredienti, poi se hai il bimby... triti prima le 
mandorle poi togli tutto, fondi ilcioccolato e aggiungi gli altri 
ingredienti e metti in forno... credo più o meno un 35/40 minuti e hai 
risolto il prb :-))
Lorychehissàquantevoltetihavistomanonticonosce:-P 

 LorychedomanichiedeatuttiquelliconlafacciadaLoresesonote!
Lorecheimmaginaititolisuigiornali:madredifamigliachiedeatuttafuorigrottasesonosanti!:oP


 :-))
La vado a ripescare! Poi, al limite, ti scoccio in privato... ;-))

 Torta caprese
grazie... in questi giorni la provo. ^____^
