mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: lasagne per ciliaci

qualcuno ha mai provato a fare le lasagne con una farina digeribile 
anche da chi ha questi problemi? o sapete suggerirmi un piatto da 
portare al lavoro il giorno di natale mangiabile da tutti senza problemi?


Una miriade di piatti...qualsiasi risotto, andrebbe benissimo.
Ricorda, però, di non utilizzare frumento, orzo, segale e avena e loro
derivati.
P.S.
Celiaci e non ciliaci, ok?

 Celiaci e non ciliaci, ok?
mi hai tolto un dubbio, in internet qualcuno scrive o ciliachi e mi sono 
fidata!

 fidata!
Celiaci...fidati.


Potresti fare un timballo di crepes fatte con la farina adatta oppure delle 
frittate alternate con pomodoro o quel che vuoi.
Vitello tonnato, involtini primavera/piadine/pane arabo farciti (sempre 
fatti con farina adatta).
Puoi fare la lasagne anche usando delle patate tagliate a fette sottili al 
posto della pasta. 

 ;)
Medaglioni di riso al salto.
Fai un classico risotto alla milanese e, una volta freddo, fai saltare in 
padella con abbondante burro dei medaglioni di riso da 7/8cm di diametro.
Li faccio sempre per le feste dove si bussa con i piedi e il vero problema, 
per il mio amico celiaco, è riuscire ad accaparrarseli prima che vengano 
spazzati dai non celiaci.
Repo 

 Repo
non devo aggiungere nulla al riso prima del "salto" quindi? anche
leggermente freddi quindi son 
buoni...mmm ottima idea! 
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

Potresti fare anche gli arancini 

 Potresti fare anche gli arancini
li arancini fritti freddi però sono certa che non siano il massimo. non
abbiamo nulla per scaldare 
quindi li porto caldi da casa e dopo sono un ufficio, mi serve una
pietanza che sia commestibile 
anche tiepida.


 Celiaci...fidati.
mi fido!


abbiamo nulla per scaldare 
tieni anche presente che il pangrattato usato per l'impanatura spesso
contiene glutine per cui non sarebbe adatto 
marilus
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ho visitato il nuovo forum di cucina in simpatia

Ciao a tutti , volevo segnalare un nuovo portale di cucina con ricette e
lezioni passo passo su come cucinare.
Inoltre e' molto simpatico e amichevole.
www.cucinainsimpatia.i
Ciao a tutti e ci incontriamo sul forum.
Alex

 ha scritto nel messaggio
news:WZL0c.13643$HO2....@news.edisontel.com...


 ha scritto nel messaggio
news:_kM0c.4656$I6.1...@news4.tin.it...


 Inoltre e' molto simpatico e amichevole.
non mi interessa.

 ha scritto nel messaggio
news:_kM0c.4656$I6.1...@news4.tin.it...

Basta che aggiungi una t...
www.cucinainsimpatia.it
Buona navigazione
Ciao
Veronica
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: bottarga tonno

Ciao a tutti,
mi hanno regalato un bel pezzo di bottarga di tonno,sapreste darmi qualche
consiglio o ricetta per come utilizzarla?
Ciao

 ha scritto nel messaggio
news:v13pc.187932$hc5.8...@news3.tin.it...

Ciao, è in polvere o a pezzi?

 spaghetti in padella con il condimento.
io un a volta ho preso delle alici... le ho spinate... fatte saltare in
padella con olio e  spicchio aglio, ma solo due attimi... intanto fatto
tostare un po di pangrattato, mischiato con bottarga e aggiunto il tutto
mentre facevo saltare spaghetti. 
erano buoni:-)
SF
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 Sei quasi un cannibale :-)
davvero... non erano male... pensavo fossero una schifezza, invece... no:-)
oddio... c'č di meglio.. epperň..:-)
SF
PS... perchč cannibale?...:-))


 Come chiameresti una sarda che mangia un'alice?
intelligente:-)
SF


 
io aggiungo anche del pane raffermo casareccio grattugiato e tostato 
nell'olio con l'aglio e peperoncino
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/

consiglio o ricetta per come utilizzarla?
Se ti capita di trovare gli ultimi carciofi li netti li tagli a fette
sottili e li rosoli in evo con base aglio e a fine cottura aggiungi un
paio di foglioline di menta.
Cuoci la pasta al dente e la salti in padella con i carciofi
aggiungendo una abbondante sbriciolata a mano di bottarga.
In alternativa ai carciofi puoi provare con dei fiori di
zucca.....:-))))
Xyao
Umbo.
-- 
La vita puņ diventare brutta quando passi gli 80,
specialmente se c'č una macchina della polizia
dietro di te.

 G.

 ha scritto nel messaggio
news:v13pc.187932$hc5.8...@news3.tin.it...

fai due linguine al dente, un ciuffo di prezzemolo
tritato sottile sottile, la gratti sopra...e se vuoi gratta anche un pò
di buccia di limone..
ari

di buccia di limone..
io la faccio simile, l'abbinamento limone + bottarga per me e'
eccezionale... faccio un fumetto che stringo molto, aggiungo poi succo
di limone e poca scorzetta, prezzemolo  basilico alla fine. Spesso a
questa "base" aggiungo calamaretti sofritti a parte con evo e scalogno
o aglio, oppure cozze, vongole o seppiette...
Laura C.
Url per le ricerche in archivio di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e
Ho anche io il Blog, non si puo' scappare da certe epidemie...
http://rame.splinder.it/


La buccia del limone per me è qualcosa di sacro
ti giuro che se posso la metto ovunque perchè dà quell'aroma
pulito e fresco che è una delizia.
Per esempio sai che lo grattuggio sempre quando faccio il pesce crudo,
tipo carpacci o alici marinate o gamberetti marinati?
Per non parlare dell'insalata di polipo...
ari

lo scalogno? L'aglio lo metto anche io ma lo scalogno non mi ispira..
 no scalogno e pesce stanno bene insieme a contrario di pesce e
cipolla..., nella cucina classica internazionale molte salse per pesce
sono a base di scalogno... cosi', a grandi linee....poi la cosa, va
molto a sentimento personale ed anche a seconda del tipo di pesce e
della ricetta  in questione..

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: un po' di saluti

un saluto speciale a stella cometa..
e con lei a:
Augusto e Franz, Paola e Luca, Elena e Rossella, Flavia e Laura e
L'Aura
ave  :)
-------------------
a...@geo.uniurb.it
a...@pesaro.com
http://www.uniurb.it/ISSSC/autori/ave.htm

L'Aura
Grazie.^___^
Rossella
email: Ross...@SoftHome.net
Faq di it.hobby.cucina
http://www.geocities.com/HotSprings/8867/faq.htm
Pagina di MeeoCat
http://members.xoom.com/MeeeoCat/
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: (semi OT) itinerari e acquisti enogastronomici in Trentino

ciao a tutti
tra qualche settimana andremo a Pozza di Fassa, e siccome avremo l'auto non mi dispiacerebbe sfruttare l'occasione e comprare qualche prodotto valido in loco o da produttori locali. 
Vini/salumi/marmellate/grappe/zuppe/polente/etc
 
avete consigli da darmi?
grazie in anticipo

 ... Fassa... avete consigli [per gli acquisti] da darmi?
 
per i formaggi il Caseificio Sociale di Cavalese, in particolare il
Nostrano


Gewutztraminer ovunque tu lo trovi!
 
Maurus
 

 ha scritto nel messaggio 
news:f220fc4d-3907-4516...@googlegroups.com...

Degno di nota anche il Puzzone di Moena
 
Bye, Ludwig.
 
 


Straquoto, e aggiungo alcuni nomi locali, che non ricordo perche' alcuni 
sono ladini, che vanno cercati proprio a Pozza di Fassa, ad esempio 
nell'alimentari a fianco del negozio di Carpano.

grazie a tutti
appena trovato questo
 
http://www.stradedelvinodeltrentino.it/upload/FiemmeFassa/guida_FiemmeFassa.pdf
 
 
http://www.stradedelvinodeltrentino.it/upload/FiemmeFassa/mappa_FiemmeFassa.pdf
 
 


La macelleria Pellegrin, a Vigo.
Il ristorante Malga Alloch, a Pozza.
Il caseificio, a Pera o a Predazzo (val di fiemme, però). Ma anche un giro
nei supermercati, hanno spesso offerte sugli stessi formaggi del
caseificio.
Oh, comunque: il puzzone, ultimamente, non è una meraviglia. Ci sono un
paio di nostrani che stanno un miglio sopra.
 
Michele

 paio di nostrani che stanno un miglio sopra.
 
Straquoto, e ti diro' di piu', anche la' c'e' la mafia del formaggio! :-)
 
Anni fa c'era un formaggio che si chiamava San Nicolo', prodotto 
nell'omonima valle e da alcune malghe di Pozza e Pera, che faceva 
letteralmente il qlo al Puzzone (che ho sempre adorato, per iniciso.
 
La gente iniziava a comprare piu' il San Nicolo' che il Puzzone, e in 
quattro e quattr'otto il San Nicolo' e' sparito dal banco dei formaggi 
degli alimentari locali. :-(

 degli alimentari locali. :-(
 
c'era la malga mezzaselva, in val san nicolò, che vendeva direttamente.
Adesso non più, credo per questioni di autorizzazioni più che altro.
Oltre a questo, da quanto c'è il nuovo caseificio hanno rebrandizzato tutti
i formaggi, cambiando i nomi.
 
Comunque, saporiti o meno, dei formaggi così a meno di 12 euro al kg non
credo si trovino facilmente.
 
Michele

riesumo questo vecchio thread
 
avete consigli per acquisti di vino/cibo/etc vicino Madonna di Campiglio?
non mi andrebbe di fare deviazioni eccessive, o salire troppo fino a bolzano.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [leggermente OT] Coltello leggermente

Ho una serie di coltelli da cucina
di cui non riesco a leggere la marca in modo corretto,
poiche consumata dal tempo.
Chiedo cortesemente se dando un occhiata a questo link
http://www.emiliocella.com?primo=COLTELLO&secondo=48
che ne riporta uno schizzo di massima,
se a qualcuno di esperto in coltelleria dice qualcosa?
di leggibile ci sono solo la dicituro
"inox italy" e "high quality", e il marchio del copyright di fianco ad un 
trapezio inclinato con dentro scritta la marca.
Siccome il trinciante è qualcosa di favoloso, volevo cercarne un altro della 
stessa marca.
Anticipatamente grazie.
----------<o>-----------
e solitario godo .
http://www.emiliocella.com

Miliuccio ha scritto:

cominciò così anche lui:
http://www.corriere.it/Fotogallery/Tagliate/2007/11_Novembre/07/IS/09.JPG
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: torta e ghisa...

Ma secondo voi ci sono controindicazioni nel cuocere una torta o
qualcosa di dolce in un tegame di ghisa ? conduce meglio il calore,
perche' no ?
Laura C.
Per ricerche nell'archivio ricette di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e

conduce meglio il calore, perche' no ?
Lo conduce peggio (a proposito, di che?), non mi pronuncio riguardo al
suo utilizzo per le torte.
Sicuramente lo conduce peggio di rame, alluminio e acciaio.
Ciao,
G.

Sicuramente lo conduce peggio di rame, alluminio e acciaio.
scusa... hai ragione... ho detto un'idiozia... volevo dire che, ho
comprato una teglia di ghisa (era l'unica con le dimensioni che
volevo) ed e' sicuramente meglio delle teglie di lamiera
dell'ipermercato (era questo il concetto...)... 
mentre la tiravo fuori un'amica mi ha detto, ma non e' un po' pesante
per i dolci ? mah, non e' un materiale a cui sono abituata, ma ho
pensato che visto che volevo quella forma e quella capacita', che
potesse andare bene ugualmente, anche se di norma, nessuno cuoce una
torta in un tegame di ghisa. Tolto il fatto che pesa una sassata, non
mi sembra male come materiale... ma ho fatto solo una piccola prova...


 Laura C.
      Ti rispondo sotto il profilo esclusivamente tecnico'
      farai le tue valutazioni,la ghisa con il suo spes-
      sore ha una inerzia termica,maggiore di acciaio al-
      luminio,pyrex etc.
      La cottura al forno,presume un riscaldamento uni-
      forme,e contemporaneo nei tre lati di una torta,
      la ghisa ne ritarda all'inizio quella delle su-
      perfici a contatto con essa,e ne protrae la cottura
      una volta estratta dal forno stesso.
      ciaofelix
 
 
 
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

      una volta estratta dal forno stesso.
ecco grazie era quello che volevo sapere, una cosa su cui non avevo
riflettuto... tnk.


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Scusate l'ignoranza (creme per dolci)

Crema pasticcera e crema chantilly sono la stessa cosa?
Voglio provare a fare la crostata di frutta e non so che crema usare.
La mia felice esperienza sulle ricette di Gennarino mi porta a fidarmi della
sua ricetta della crema pasticcera...ma e` questa la crema adatta per questo
tipo di dolce????
PS: visto che qualche anima pia stara` leggendo il messaggio, mi consiglia
pure come ottenere la gelatina da mettere sulla frutta tagliata? Si tratta
di gelatina di albicocche? Si spalma con un coltello o la si fa "scolare"
con un cucchiaio?

con un cucchiaio?
Dovresti spennellarla con un pennello da cucina
Athena
ICQ 43337322
L'omo xè mona e devi patir

 ha scritto nel messaggio
...
Ti ringrazio...oggi opero!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Nuova home gennarino?

Ma gennarino ha fatto una nuova home ho mi confondo con altri siti?
Bho?

 Bho?
CHI E' STATO QUEL DISGRAZZIATO CHE MI HA ACKERATO IL SITO... EH? CHI
E' STATO...??? ;-)))))
--
Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un
giro su 
http://www.gennarino.org

E' STATO...??? ;-)))))
?? ma che state a di' ?
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.


Gianmaria dopo la troll-querela del barilltroll, non e' prontissimo :-D
Claudio

Gianmaria dopo la troll-querela del barilltroll, non e' prontissimo :-D
Oooops :-)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Torta di castagne di massimo + foto

qualche giorno fa qualcuno chiese una ricetta con la farina di castagne e 
massimo ha postato questa:
http://tinyurl.com/4kscb
L'ho fatta ieri: una cosa davvero spettacolare.
L'ho fatta con il metodo dei quick bread (o dei muffin), come mi e' 
sembrato di capire dal post di massimo.
A casa mia tutti hanon fatto almeno il bis. 
Grazie a massimo:)
Ah: ecco come e' venuta
http://www.kucinare.it/user/ricetta.aspx?idricetta=330
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

 sembrato di capire dal post di massimo.
Hummmm ha l'aria di essere un dolce godurioso!!! Grazie per aver ricordato 
questa ricetta
Sara

Grazie a massimo:)
sono contento che ti sia piaciuta, ma la ricetta non e' mia, e' una
delle tante tradizionali in corsica, la' la trovi in tutte le
boulangerie. e fatta con la farina della castagniccia e' davvero
spettacolare.
-- 
ciao!
massimo

 
un motivo in piu' per andare in Corsica (non ci sono mai stata) :)


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Eureka ! (torta di nocciole)

E' venuta buonissima. Se qualcuno volesse la ricetta ... (standard) ...
Vedi, questo NG , secondo me, trae la sua prima ragion d'essere
dal fatto che chi riesce a far bene una cosa (cucinandola) lo 
voglia dire e partecipare a tutti.
Quindi, per favore, senza chiedere altro ....e posta 'sta ricetta!!!
Siamo qui per questo!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Per rispondere con una mail
mettere   tin   al posto di 
  under
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

 250 gr, di nocciole (sgusciate)
secondo voi la potrei fare con le mandorle anziche' con le nocciole?
secondo me si'...perche' no?

On Tue, 04 Nov 1997 11:37:14 -0800, carlotta <de...@RocketMail.com>
wrote:

Non credo. La ricetta della Torta di mandorle è molto diversa. Ad
esempio usa pasta sfoglia. 
Ma se provi , facci sapere i risultati
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ricette x jacket potatoes?

Dopo un breve viaggio a Londra, venerdě sera vorremmo organizzare una serata
a base di "jacket potatoes".
Qualcuno ci puň aiutare con suggerimenti e ricette per il condimento?
Ne avevamo mangiata una con pollo freddo, bacon e salsa di avocado, perň
accettiamo ogni variante.
Ciao e grazie
Franco
Mail: 
f.fe...@cerdomus.com


Questo e´il modo piu´ diffuso in Svezia di fare il condimento: 0,5 dl
panna acida, 0,5 dl maionese, se vuoi anche un cucchiaio di salsa al
peperoncino (chilisås, non so come si chiami in Italia, io in ogni caso
non la uso perche´ il peperoncino non mi piace), 150 gr gamberetti
tritati (450 gr con il guscio), 0,5 dl di aneto tritato finemente.
Le dosi sono per 4 porzioni.
Ciao,
Anna MCM

 Qualcuno ci può aiutare con suggerimenti e ricette per il condimento?
Se le Jacket potatoes sono quelle arrostite intere e poi tagliate  a metà,
se la mia ignoranza non mi inganna.... in Germania le ho mangiate con una
salsina di Yogurt magro+maionese+erba cipollina, le proporzioni non le so...
Claudia

 Qualcuno ci può aiutare con suggerimenti e ricette per il condimento?
Le migliori sono le piu' semplici, secondo me.
Cheddar tagliato a pezzettini e fatto fondere con il calore delle patate.
Quello e' il migliore. Se no, prova con asiago, o emmental, o simili.
Una volta ci ho condito le patate con il pesto. Sai che erano proprio
buone?
Ciao
--AG
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 però accettiamo ogni variante.
arghh.... le ho mangiate anche io..  ci sono stato due settimane fa
nell'albionica terra..
purtroppo le ho scoperte solo due giorni prima di tornare qui... altrimenti
ne avrei
provate di ogni tipo... cmq io le ho assaggiate con:
- tonno e maionese mantecati + rucola
- cocktail di gamberetti (ma non quello classico, era + leggero)
- chicken tikka (pollo alla indiana, diciamo che sono bocconcini di pollo
messi a marinare in yogurt + spezie, e poi fatto alla piastra con dell'olio
e pomodoro..
e' buonissimo, piccantissimo.. ma non ti so dire precisamente come si fa)
- cheddar of course ..
in Italia non credo si riescono a trovare le stesse patate che usano li..
ma volendo qualche buona e grande patata anzianotta si trova... (non credo
che con le patate novelle venga granche'.. boh provero')
secondo voi quanto tempo devono sostare in forno ? e a quale temperatura?
(coperte in cartoccio.. o cosi ... buttate nella teglia...?)
bye T.

 
Qui le fanno con l´uovo strapazzato, pero´ io non le ho mai assaggiate,
scelgo sempre quelle ai gamberetti, qui si chiamano "bakad potatis med
skagenröra".
Ai gamberetti si puo´ sostituire del salmone affumicato, in questo caso
diventano "bakad potatis med laxröra" :-)
Ciao,
Anna MCM
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: scusate è una prova

prova

prova
Le prove si fanno si it.test
Alice T.
-- 
Bad luck will follow you
If you keep me on a leash
Than you drag me along

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Sachertorte

Gradirei un vostro parere su questa ricetta della torta sacher, grazie
http://spazioweb.inwind.it/ceccoweb

 
http://spazioweb.inwind.it/ceccoweb
PLONK!!!

 wrote in message
9s7b7h$10ph8r$1...@ID-69233.news.dfncis.de...

Lei non ha mai assaggiato la sachertorte ? Ma non ha mai assaggiato la
sachertorte ?
E vabbene, continuiamo cosě, facciamoci del male
GRANDISSIMO NANNIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ma approposito dei semini-ini dei chiui-ui-ui

io non ci ho mai provato solo con il kiwi, ma credo che se mettessi un 
kiwi nel mio frullino, lo potrei frullare una settimana che i semi 
sarebbero perfettamente integri, basti a dire che quando faccio il 
frullato e ci metto il kiwi, assieme agli altri frutti, i semini escono 
perfetti
che razza di frullatore ci vuole per frullare i semini? un modello turbo 
iniezione 4wd?
-- 
Mardot

Mardot disse:

si, ma..intercooler!! lol
-- 
http://www.leavventuredifulvio.blogspot.com
per la _pll:
http://www.facebook.com/group.php?gid=41227934724
 

 si, ma..intercooler!! lol
ma quindi ï¿œ tutta una bufala che i kiwi fanno bene per la vitamina C? 
oppure ï¿œ una leggenda metropolitana per brutte fighe?
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com

 oppure è una leggenda metropolitana per brutte fighe?
ambetre!!


 ambetre!!
Possibile che nessuno ne fa cenno?
Es.
http://www.benessere.com/dietetica/arg00/proprieta_kiwi.htm
"Per soddisfare il fabbisogno giornaliero di vitamina C del nostro 
organismo, basta consumare un kiwi al giorno. La vitamina C è l’elemento 
più importante di questo frutto e per questo motivo, risulta molto utile 
nel prevenire e curare influenza e raffreddore e nel rinforzare il 
.sistema immunitario."
http://www.essenzalimentare.com/wp-content/uploads/2008/01/kiwi_com8.pdf
"E’ sufficiente un kiwi al giorno per soddisfare il fabbisogno
giornaliero di vitamina C del nostro organismo.
Il contatto prolungato della polpa del kiwi con l’ossigeno ne
riduce le proprietà antiossidanti; La vitamina C è l’indiscutibi-
le regina di questo frutto: esso ne è ricchissimo [...]"
http://www.mr-loto.it/kiwi.html
"il kiwi contiene un'alta percentuale di vitamina C, 85mg ogni 100 g di 
parte edibile e grazie alle sue proprietà il kiwi è molto utile per 
rafforzare il sistema immunitario e prevenire raffreddori ed influenze. "
http://www.my-personaltrainer.it/tabelle-nutrizionali/kiwi.htm
"Il kiwi ha un contenuto in vitamina C molto alto, addirittura superiore 
a limone, arancia e peperone. E' inoltre ricco di potassio e di vitamina E."
http://www.tuttosullanutrizione.com/proprieta-del-kiwi.htm
"Il kiwi è particolarmente ricco di vitamina C (85 mg di vitamina C ogni 
100 grammi di prodotto, mentre in arance e limoni la quantità varia tra 
i 50 e i 60 mg)"
http://www.tantasalute.it/articolo/alimentazione-le-proprieta-salutari-del-kiwi/9529/
"Il kiwi fa talmente bene alla salute che potrebbe sostitursi alla mela 
nel celebre detto “una mela al giorno, leva il medico di torno”. 
Scienziati neozelandesi affermano che il kiwi fa molto bene perchè molto 
ricco di vitamina C."
Link cercati con google, ma ce ne sono migliaia di altri.
Possibile che ci prendano tutti in giro? :-/
Marco

 Marco
tecnicamente no dato che č vero che nel frutto la vitamina c'č, magari 
si sottintende che con la masticazione un bel po' di semi vengono 
macinati dai denti e cosě la vitamina č assimilata.


 macinati dai denti
al campionato mondiale delle minchiate questa andava almeno in 
semifinale :-)))
-- 
Mardot

Mardot disse:

magari!  rotfl


 magari!  rotfl
:D :D :D
Marco
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Rettifica...Cerco urgentemente ricetta

Mi duole notare che qualcuno ha potuto postare il messaggio sopracitato
utilizzando il mio Nikname...ovviamente mi dissocio e mi dispiace se tale
messaggio ha fatto pedere del tempo a qualcuno dei partecipanti seri  a
questo NG.
The real Norman

Sembra si tramandi solo oralmente, ma io ne ho solo ricevuto vaghe notizie.
Sono un po' come S. Tommaso, ma non solo ti hanno scopiazzato il nick, ma guarda un po', anche il tuo indirizzo e.mail....
Strano, troppe le coincidenze....
Nadia

 Mi duole notare che qualcuno ha potuto postare il messaggio sopracitato

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Spumadoro

Mi hanno regalato quattro flaconi di un aroma che riporta la dicitura
*Spumadoro* per "focacce, ciambelle, crostoli e frittelle (come da
etichetta)". Ne vanno 100 ml per 3kg di farina e credo si tratti di un
prodotto industriale. Qualcuno ha idea di che si tratti?
In altro post vi racconterò della Caporetto del Pandoro. :))
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 prodotto industriale. Qualcuno ha idea di che si tratti?
http://www.fraccaro-cake.com/italiano/f-aromi.htm
-- 
D00PAR
www.alessioproietti.com
~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~
<<Lui, delle donne, guarda gli occhi e le mani... E' come comprare 
Playboy e leggere l'articolo di fondo.>> (da "Volere volare")

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Gli sgami della nonna! Come pelare le patate!

http://www.youtube.com/watch?v=jFzjVgolQoU
 
Mitica!

 Mitica!
 
mitica alla N !! :D
 
-- 
taleban_capsy
http://leavventuredifulvio.blogspot.com/
 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/
 
 
 

 Mitica!
 
 
AHAHAHAH!!! Ma' sta nonnettta chi l'ha inventata!?!?!?!? Sembra Angela la 
cubista di Uomini e donne... Ebbene sě mi sbobbo l'apertura di U E D dei 
nonnetti per vederla, una ultrasettantenne che balla l'house... 'na robbba, 
troppo forte, mi fa una tenerezza!!! :D :D :D 
 

 
http://www.youtube.com/watch?v=jFzjVgolQoU
 Mitica!
 
Me la immagino aprire una noce di cocco...
 
-- 
 
Garfield_pll
Groucho, Margot e Oona
 
http://tinyurl.com/3cyogdu
 
 
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: caltagirone grande sito: annunci, chat, musica, tutto gratis

salve a tutti,
L'EDICOLA-CARTOLERIA CHIARELLO, in VIA ROMA 106 
TEL.0933-55080
A CALTAGIRONE, vi invitA, a visitare
IL SUO nuovo grande sito:
get.to/nonnatanja
e-mail: 
GT...@TIN.IT
NEL NOSTRO SITO PUOI TROVARE:
la MUSICA Di 
GET.TO/NONNATANJA
.
DOWNLOAD, O ASCOLTO, MENTRE NAVIGHI, DI BRANI MUSICALI. TRA POCO ANCHE, 
IN DIRETTA, IN REAL PLAYER, CONCERTI, DA PARTE DEL NOSTRO GRUPPO, E TANTO ALTRO.
LA CHAT DI 
GET.TO/NONNATANJA
.
venite TUTTI I GIORNI, a chattare  nel nostro sito.
NIPOTINE E NIPOTINI DI NONNATANJA, ORE 21: RIUNITEVI, DA TUTTA ITALIA NELLA CHAT DI 
GET.TO/NONNATANJA...
..
ORE 22,30: RIUNIONE DA TUTTA ITALIA DELLE AMICHE E E AMICI DI NONNATANJA, SEMPRE NELLA CHAT DI 
GET.TO/NONNATANJA...
..
bacheca di annunci di 
get.to/nonnatanja
E, TRA UNA CHATTATA E L'ALTRA, INSERITE I VOSTRI ANNUNCI DI QUALSIASI GENERE, (PURCHE' SERI).
SEMPRE NELLA BACHECA DI NONNATANJA: 
GET.TO/NONNATANJA
.
tutto questo e' _gratis.....
E, VISTO CHE TI TROVI SEMPRE DA NONNATANJA, DA'I UN'OCCHIATA ANCHE ALLA PARTE COMMERCIALE DEL SITO.
troverai UN VASTISSIMO ASSORTIMENTO DI MATERIALE DI CARTOLERIA.
PRATICAMENTE, TUTTO QUELLO CHE CERCHI
a prezzi VERAMENTE DA ingrosso.
SPEDIZIONI SICURE IN CONTRASSEGNO in italia, e anche all'estero. 
troverai anche articoli hardwaRe e software VIDEOGIOCHI, STRUMENTI OTTICI, su vasta scala.SEMPRE A PREZZI VERAMENTE STRACCIATI.....
NON CI CREDI? FAI UN CONFRONTO CON ALTRE AZIENDE;
SICURAMENTE NONNATANJA, NE USCIRA' VINCENTE.
Iscriviti alla nostra mailing-list per essere  aggiornato in tempo reale su
tutto quello che succede nel sito.
abbiamo bisogno anche dei vostri suggerimenti e delle vostre critiche.
fateci sapere.
scusate per l'intrusione.
venite a visitarci. ne rimarrete sicuramente sorpresi positivamente.
grazie a tutti quelli che verranno.
BUONI ACQUISTI NEL NOSTRO SITO.
cordiali saluti.
francesco chiarello
0330-364539 dopo le 18
SITO: 
get.to/nonnatanja
e-mail: 
gt...@tin.it
P.S.:
L'EDICOLA CHIARELLO VIA ROMA 106
CALTAGIRONE
TEL.0933-55080
VI ATTENDE IN GRAN NUMERO,
PER FARVI  CONOSCERE I SUOI SERVIZI E I SUOI ARTICOLI 
SEMPRE A PREZZI DA VERO INGROSSO
NON CI CREDI? VIENI, CONTROLLA I NOSTRI PREZZI, 
FAI UN CONFRONTO CON ALTRE AZIENDE.........
 


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: MENU DI NATALE

Qualche idee per il menu di Natale alla francese :
Tostini diversi =  canapés
Ostriche, cochiglie san giacomo, foie gras, salmone afumicato, gamberi,
bocchoni ai frutti di mare, languria  etc....
Carne pollame diversi farciti  ( pollo, tacchino, oca, anetra ), agnello,
capretto,
pesce spigola, salmone,
I dolci troncho di natale in diversi modi, omelette norvegienne ( dolce con
pan di spagna, gelato e meringa) ,  molti dolci al cioccolato e charlotte ai
frutti,
frutti secchi con pasta di mandorle.
Altre cose che ora non mi vengono in mente.
Vi daro alcune ricette questi giorni.
Ciao a tutti
                Sylvia
--
Mon site perso:
http://sebry.ifrance.com

 Qualche idee per il menu di Natale alla francese :
hai invitato l'esercito francese?
ciao, pietro

                 Sylvia
attendo fiducioso
Paolo

 a écrit dans le message news:
3A2B6412...@spbo.unibo.it...

Un po di pazienza, sto facendo le traduzione ( mi riqualifico ! cosi si dice
? )
e lunedi al piu tardi mando sul NG.
Ciao
            Sylvia

e lunedi al piu tardi mando sul NG.
Aspetto con l'acquolina in bocca, soprattutto l'omelette norvegienne
(non l'ho mai sentita nominare, quindi mi incuriosisce)
claudia

 a écrit dans le message news:
3a348ccc...@news.mclink.it...

Ciao Claudia,
Questa mattina ho mandato alcune ricette e fra l'altro l'omelette
norvegienne,
forze che da voi la chiamte di un altra maniera.
 Spero sentirti
ciao
        Sylvia


E' vero, sono andata a vedere adesso. Io sono quella che legge sempre
i messaggi in ritardo.
Grazie, non la conoscevo, mi hai fatto venire la mezza idea di farla
durante le feste di Natale.
Claudia

 Claudia
Ciao Claudia, è buona sai, la poi prepare anche qualche giorno prima,
la metti nel congelatore e la tiri fuori qq minuti prima di mangiarla. La
metti
al forno 5 mn ed è fatta. Il dolce è leggero e quando si a mangiato un po
troppo, passa benissiomo.
            Ciao
                    Sylvia

al forno 5 mn ed č fatta.
Meno male! con mia madre abbiamo programmato il menu di Natale. A un
certo punto ci siamo accorte che la maggior parte dei piatti dovevano
andare in forno, naturalmente a livelli di calore diverso (ą
l'aide!!!). Praticamente abbiamo dovuto organizzare delle specie di
turni di cottura :-)
Claudia
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: PINZIN DI FERRARA

Li ho mangiati in un ristorante di specialità emiliane.
Qualcuno mi sa dire la ricetta?
L.Violet


Ti copio quella che avevo postato nell'agosto 2002: è la ricetta di famiglia
collaudatissima.
ciao
laura
Vecchia ricetta, ottima per una allegra serata in compagnia anche se
faticosa per il fegato.
1/2 kg. di farina
1 scacchettino di lievito di birra
acqua q.b.
10 gr. di sale
1 cucchiaino di olio evo (facoltativo)
Sciogliere il lievito in poca acqua tiepida. Impastare la farina con l'acqua
in cui si è sciolto ol lievito, sale, olio ed altra acqua per ottenere un
impasto liscio ed elastico.
Stendere la sfoglia senza far lievitare la pasta.
Tagliare a quadratoni che andranno bucherellati con i rebbi di una
forchetta.
Friggere in abbondante olio caldo.
Si formeranno grosse bolle.
Lasciare appena dorare e scolarli eliminando l'olio in eccesso con carta da
cucina.
Si servono con affettati misti.
ciao
laura


Mia suocera ogni tanto li prepara.... ancora tiepidi con gli affettati  e un
bel bicchiere di vino rosso sono la fine del mondo.
Superslurp!
Ciao Fede Ro

Grazie mille

Non ci va il lievito.
Altrimenti è gnocco fritto
Gli ingredienti dei veri pin zin tipici della provincia nord di Ferrara e della zona di occhiobello in provincia di Rovigo sono:
Farina
Acqua
Sale
Un cucchiaino di evo facoltativo.
 
Impastare il tutto 
Stenderli dello spessore desiderato
e friggerli nello strutto, NO OLIO, solo Strutto...e buon appetito

 Altrimenti è gnocco fritto
il gnocco fritto non prevede lievito
 
 
Paolo

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: come sono i Vs datteri?

Salve,
Vi faccio questa domanda perchè mi sono accorto che quest'anno i datteri che 
ho trovato in qualche cesta regalata o quelli che ho comprato, hanno una 
certa percentuale di tarme all'interno!(ho specificato interno perchè 
dall'esterno non si nota niente) Non mi era mai capitato in passato. Sto 
parlando però di quei datteri in vaschetta lucidati con sciroppo di 
glucosio.
Volevo proporVi questa ricetta semplice ( credo di averla inventata io, ma 
non ne sono sicuro). Praticamente denocciolate i datteri e li farcite con 
della morbida gorgonzola e si servono come componente di un antipasto.
-- 
Cardip (prov. di Napoli)

Cardip (NA) ha scritto:

Ciao,
riguardo ai datteri posso dirti che nel mio viaggio in tunisia ne
acquistai parecchie vaschette ed alcuni raccolti direttamente dagli
alberi.
Uscirono tutti con vermi...incredibile! Da allora non ho + assaggiato
un dattero!
Marianna 
-----------------------------
http://www.ricettedalmondo.it

 un dattero!
Pazzesco, e poi ci lamentiamo delle schifezze che mettono su frutta e 
verdura! Per i vermetti basta aprirli e pulirli uno ad uno e il problema 
è risolto, come si faceva un tempo con le ciliegie.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Libri (Simil-Bourdain)

Recente lettura del bis di Libri Bourdain (Al Sangue) e mi chiedo:
esistono altri libri non esclusivamente DI cucina ma SULLA cucina in 
generale?
Ovvero un misto di opinioni, ricette, filosofia del cucinare e quant'altro?
Grazie per l'aiuto.:-) 

 Ovvero un misto di opinioni, ricette, filosofia del cucinare e quant'altro?
Io guarderei nella produzione di Allan Bay.
--
G.


una mucchia, ma bellini come kitchen confidential nessuno...Neanche i
suoi successivi di cui al sangue e' il patetico finale
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: macchina sototvuoto a campana

L'ultima scimmia che mi sta salendo è quella delle macchine sottovuoto a 
campana che paiono molto effiaci per alcune preparazioni.
Con l'imminente black friday sto facendo un pensierino all'Anova
 
https://anovaculinary.com/products/anova-precision-chamber-vacuum-sealer
 
 
Ho provato, con la macchina scrausa del lidl che mi ritrovo, a fare un 
olio infuso al basilico e devo dire che è venuto davvero gradevole, per 
cui immagino che con l'attrezzo giusto si possano fare cose spettacolari 
(il primo esperimento che farei sarebbe uno pseudopesto!).
 
Qualcuno ha epserienza in merito e magari riesce a convincermi ad 
evitare l'acquisto dell'ennesimo accrocchio?

Non è un prodotto domestico, ma professionale. dubito che qualcuno Capsy per 
lavoro, possa avere riscontri.
   Da noi è l'attrezzo che utilizzano i caseifici per il sottovuoto del 
parmigiano;  già quando vanno con il banchetti nei mercati settimanali non 
usano più quella, ma una ordinaria a estrazione, anche se un filo più 
potente di quella lidl
 
Paolo


Si,lo so, ma ultimamente viene proposta sempre più anche in ambito 
domestico, una mia cliente straniera l'ha voluta per la sua nuova 
cucina, mi diceva che in germania spingono molto su questo prodotto, 
infatti lei ha voluto il sistema combinato della siemens
 
https://www.platformarchitecture.it/siemens-forni-a-vapore-e-cassetto-sous-vide/
 
 
che io vorrei ricreare con il sistema della Anova accoppiandogli il loro 
forno.
Del forno Anova ne parlano solo bene, ho un paio di amici che lo hanno e 
sono entusiasti, e con un millino posso farmi un sistema completo 
freestanding da tenere in dispensa e mantenere anche il forno 
tradizionale nella cucina...mah, se venerdi i prezzi calano il giusto mi 
sa che prendo tutto...sperando che la moglie non mi cacci di casa a 
questo giro!

Il 16/11/2023 15:29, PMF ha scritto:

ne usavo una grossa come una lavatrice, ora ne ho una cinese da 11€ e va 
benissimo
 
-- 
le mie ricette
https://tinyurl.com/yzt23jwm
 
 

 
 
spiega meglio: la cinese è un sottovuoto a campana, come cerca il ns. amico, 
o è l'usuale macchinetta domestica a estrazione laterale che abbiamo tutti?
 
Paolo


non certo a campana, la solita con pompa laterale



Anche la mia della LIDL da 20 euro va benissimo , ma non si può usare 
per certe preparazioni.
La mia domanda è se qualcuno ha esperienza con questo tipo di tecniche
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Macchina per il pane

Buona sera a tutti
Ho cominciato a fare il pane con la macchina comperata in Germania
Un dramma
Se uso la farina preconfezionata comperata al LIDL per pane scuro e pane al 
sesamo, seguendo le istruzioni sulla confezione il pane viene, non è 
orribile anche se molliccio
Ho usato farina 0 e 00 con lievito di birra sciolto nell'acqua tiepida, 500 
g farina, 350 g acqua, lievita poco e cuoce poco. Un pane in cassetta non 
molto buono
Se uso il lievito in polvere per pizze delle stimate ditte, una frana, 
Immangiabile!
Qualcuno di voi ha un'idea?
        ciao Franco


350 g di acqua per 500 g di farina sono troppi quasi per tutte le 
macchine del pane.
Dai un occhio la mio sito, nella seziona macchina del pane: ci sono 
tutte ricette testate e con foto del risultato.
http://www.kucinare.it/user/ricettario_categoria.aspx?idcategoria=24
-- 
Ciao
TT
http://www.kucinare.it/

Ciao,
    Che cosa è il cucchiaino di Evo?
      ciao  bill


 Che cosa è il cucchiaino di Evo?
E' l'acrostico di:
[Olio] Extra Vergine di Oliva 
-- 
Luisella
indulgendo Genio

 
acronimo
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

 acronimo
Grazie! Direi che non avevo ancora tutte le sinapsi funzionanti :-)
-- 
Luisella
indulgendo Genio

 
No figurati: ogni tanto mi scappa la "pignolite" :)
-- 
Ciao

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Esperimento: melenzane e riso

Ve lo riporto telegraficamente, come l'ho annotato nelle mie cartelle
di ricette. Vado un po' di corsa. Ottimo risultato. Prossima volta
cuocio un po' di più.
2 melanzane nere
2 cucchiai di capperi sotto sale
1 manciata di olive nere
qualche pomodoro secco sott'olio
2-3 pomodori rossi
50g di riso
peperoncino
olio
cuocere il riso
tagliare le melanzane nel senso della lunghezza, scavarle
scaldare l'olio e dorare uno spicchio di aglio assieme al peperoncino
tritare la polpa delle melanzane assieme a capperi e olive
tritare i pomodori secchi, sgocciolati
saltare il tutto per qualche minuto
unire il riso
lasciare insaporire qualche minuto, poi spegnere il fuoco
riempire le melanzane con il composto
disporre su una teglia un filo di olio
disporre le barchette di melanzane
ricoprire con fette di pomodoro
filo di olio
in forno a 180 fino a cottura
--
Consy@Home&Office
http://www.consy.it/
--> Sempre e inevitabilmente ognuno di noi sottovaluta <--
-->   il numero di individui stupidi in circolazione   <--

 in forno a 180 fino a cottura
Per quanto tempo circa?
Grazie
Ciao
Un abbraccio
Marinella


Per quanto tempo circa?
non l'ho cronometrato bene, mi sono messa a sistemare delle dispense
di cucina e ho mi sono distratta.... credo non meno di 45 minuti
ciao :)


non le hai sbollentate un attiminiinoino in acqua?
ne abbiamo parlato in altro thread... non ha senso, ottieni melanzane
semilesse... le possibilita' sono due o le usi cuosi' e le cuoci un
po' di piu' (alle melaznane ed al ripieno non succede nulla) o le
metti (i gusci) in padella con un po' di olio in AGW (l'ho inventato
adesso...) =  According to Gennarino's Way  :-))

 semilesse...
non per voglia di polemica, ma dipende da quanto tempo ce le lasci :-))
Un abbraccio
Marinella

non per voglia di polemica, ma dipende da quanto tempo ce le lasci :-))
macche' polemica... certo pero' se debbo scegliere fra padellina e
olio e  tuffo in acqua io scelgo sempre e comunque padellina e olio...
mi sa in ogni caso di qualcosa di piu' saporito (anche se meno
dietetico :-))
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Comfort food italiano

Oggi ho avuto il piacere di parlare al telefono con Gianmaria, e gli ho
spiegato che la vendita della casa qui in GB non va bene perche' c'e' stato
un geometra che ha fatto una relazione difamatoria che ci rende impossibile,
per ora, vendere la casa e quindi ne facciamo causa....purtroppo, e peggio
per lui ,perche' le prove e la storia di questa casa ce l'abbiamo da piu' di
dieci anni. Il trasloco in Italia viene sempre piu' lontano, anche se il
rogito notarile lo firmiamo il 16 dicembre. Tutto cio' sembra OT, pero' ho
voglia di mangiare all'italiana nonostante il fatto che la vendita di questa
casa e' oramai distante, grazie al maledetto geometra. Ho bisogno di farmi
credere che resta fermo che verro' a vivere in Italia e sento il bisogno di
mangiare qualcosa all'italiana che mi consola, quindi, per favore, a  chi me
lo puo' postare,  chiedo una ricetta che in questi tempi mi ricorda il Paese
che amo, che e' anche il Paese dei miei bisnonni.
Con tanta nostalgia e con tante grazie
dianne

 Con tanta nostalgia e con tante grazie
dai! sorridi!
G.
--
Giampìpero
o Giampippéro... Giampappéro?
insomma un nuovo nick.
Votate...

 bisnonni.
dolce o salato? :-)))
una bella polenta? con tanto tanto formaggio?
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
nisi caste, saltem caute

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: peperoncini ripieni

ciao a tutti. Ieri ho preparato i peperoncini ripieni di tonno da
conservare sott'olio. Per una maggiore sicureza di conservazione, ho
messo  i vasetti pronti a sterilizzare in una pentola d'acqua sul
fuoco. Durante la bollitura, però, un po' d'acqua è entrata nei
vasetti (forse non erano chiusi molto bene) e un po' d'olio ne è
invece uscito.
Una volta raffreddato il tutto, i coperchi si sono schiacciati per cui
penso che si sia creato il giusto sottovuoto ma la mia paura è che
l'aqua all'interno faccia deteriorare i peperoncini, la mia paura è il
botulino. C'è qualcuno che mi può dire se posso stare tranquilla e
mangiarli più avanti o se è meglio fare subito una scorpacciata e non
pensarci più?

 pensarci più?
ciao, i sottoli fatti in casa sono ottimi ma andrebbero comunque
tenuti poco perchè un piccolo rischio che non siano chiusi "a norma"
c'è sempre.
Detto ciò, credo che l'acqua non conti nulla, l'importante è il
sottovuoto, cioè che non entri l'aria. L'acqua al massimo inzupperà i
peperoncini, rendendoli un pò mollicci.
Del resto in acqua e sale si conservano tante cose....
ciao ciao


Grazie Sophos per il tuo intervento e scusa il ritardo, In effetti
sono stata via da casa e solo oggi ho letto la tua risposta. Ciao
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: aiuto mercati ortofrutta piemonte!

Ciao a tutti voi!
Sono elisa, un "canguro" di ihc...nel senso che posto saltuariamente, ma vi
seguo ogni giorno!
Per ragioni di lavoro, tempo fa, passavo nei pressi di Savona e facevo una
piccola deviazione per il mercato ortofrutticolo: è un mercato all'ingrosso,
ma nel tardo mattino, anche i privati possono fare acquisti...convenienti.
Ora non passo più per Savona e vorrei sapere se anche in Piemonte esistono
dei mercati dell'ortofrutta all'ingrosso che vendono anche ai privati!Voi mi
potreste dare qualche dritta??Noi in famiglia consumiamo quantità
esorbitanti di verdura....
Grazie1000 a tutti!
elisa

 ha scritto nel messaggio
news:F5Xpa.1610$3M4....@news1.tin.it...


 ha scritto nel messaggio
news:qg8xa.7351$Ny5.1...@twister2.libero.it...
| ma io sono di Torino,ci sono i tranquilli mercati generali ,
grazie Arianna!
mi sai dire dove sono i mercati generali?
elisa

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: RRR Sciroppo di rose

Sciroppo di rose
Kasher
Questa ricetta mi è stata data da un amico Greco che possedeva un
magnifico ristorante a Weil am Rhein (D).
Ingredienti :
500 gr. di petali di rosa rosse o rosa
500 gr. di zucchero
3 limoni
Preparazione :
Sfogliare i petali e togliere la parte bianca del gambo.
Far macerare i petali in 5 cl. di acqua ed il succo di due limoni.
Aspettare che l'acqua sia colorita.
In un tegame versare 5 dl. di acqua e lo zucchero,far bollire,
versare i petali con l'acqua,mescolare spesso,far cuocere
30 Mn. circa,aggiungere il succo di un limone,lasciar bollire
ancora qualche Mn.
Ritirare e lasciar raffreddare.
Da utilizzare come un sciroppo qualunque.
~~~~~~~~~~~~
Tel. Portable.
004916099211537

 ha scritto nel messaggio
news:3ce50ac5...@news.wanadoo.fr...

Uuuh! lo faceva mia nonna: che gioia ritrovare questa ricetta. Grazie!
Sus

 ha scritto nel messaggio
news:3ce50ac5...@news.wanadoo.fr...

Ciao,scusa avrei da porti una domanda.
5 cl di acqua non sono un po' pochi?1/2 Kg di petali sono 2 zuppiere piene
5cl poco più di 2 cucchiai forse 3,come si può fare macerare in una quantita
d'acqua non sufficente neanche per bagnare tutti i petali?
Sei sicuro che siano giuste le proporzioni?Mi sfugge qualcosa?
Grazie
Ciao
Ego
--
Va e riferisci agli spartani
o straniero che passi
che obbedienti al loro comando
noi qui giacciamo


~~~~~~~~~~~~
Tel. Portable.
004916099211537
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Informazioni piatto Crisp Grill

Per chi possiede un forno a microonde Whirpool con piatto crisp grill.
Anche io ho un forno a microonde, ma della Panasonic combinato ma
senza detto piatto.
Mi sono informato alla Whirpool e mi hanno detto che posso usarlo, ma
vorrei un consiglio sul modello di piatto da comprare (ne esistono di
varie dimensioni, a parte il diametro, anche per le torte e per le
patatine) e sulla manutenzione (se e' facile da pulire e se si stacca
facilmente la parte antiaderente col tempo).
Sai se ha un raccoglitore per i liquidi che si formano durante la
cottura, altrimenti come fare per evitarli?
Mi consigliate di comprare anche il manico per toglierlo dal forno?
Ringrazinadoti, spero di leggervi presto.
Giuseppe

 Per chi possiede un forno a microonde Whirpool con piatto crisp grill.
Eccomi qui...
Il piatto per il Crisp Grill che ho è quello in dotazione al forno.
Il piatto è rotondo e il suo diametro è pari a quello del piatto di vetro
che si trova normalmente nel forno, anzi a dir la verità è leggermente più
grande. Il fatto che sia leggermente più grande non è proprio positivo in
quanto quando lo uso devo avere l'accortezza di posizionarlo perfettamente
al centro del forno perchè altrimenti rischia, ruotando, di toccare le
pareti del forno producendo delle scintille spaventose e bruciacchiando le
stesse pareti nei punti di contatto. Quindi occhio alla dimensione.
Il piatto antiaderente può essere appoggiato direttamente sul piatto di
vetro oppure su un piedistallo che lo fa avvicinare alle serpentine, in
questo secondo modo la cottura degli alimenti è più veloce anche se
superficiale  (ad esempio la puoi usare se devi abbrustolire qualche cose di
gia cotto, tipo la polenta...)
Io ho anche il manico per estrarre il piatto dal forno e direi che è molto
pratico.
Per la pulizia del piatto, non c'è nessunissimo problema: non si inctrosta
mai in modo irreversibile e soprattutto si sta dimostrando molto resistente:
non ha ancora un graffio.
Infine, ti confesso che io non cucino molto al micro-onde: lo utilizzo
soprattutto per scaldare e scongelare. Comunque il Crisp Grill lo uso spesso
per fare pizze, abbrustolire polenta, per le patate al forno e per scaldare
piadine farcite e i risultati sono sempre ottimi. Devi solo tarare bene i
tempi di cottura e il gioco è fatto.
Mi sembra di averti detto tutto...
ciao, fede
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Come impermeabilizzare la farina col vapore

Niente, non lo sapro' mai.
 
:'(
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 Niente, non lo sapro' mai.
 
 
ma a cosa serve la farina impermeablie? la metti sui ravioli quando
piove? :P

 piove? :P
 
Piu' che altro, evita che si attacchino tra loro.
 
:oï¿œ
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 :'(
 
Ehhh, l'abbiamo fatto arrabbiare, s'� offeso e se n'� andato portandosi via 
la sua ricetta supersegretissima. Che peccato, vero? 
 
 

 la sua ricetta supersegretissima. Che peccato, vero?
 
E io che credevo che questo fosse un gruppo di appassionati con cui 
confrontarsi...
 
:/
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 confrontarsi...
 
Ma lo vedi che scherzi bruttibruttibrutti fanno? Uno crede fermamente a una 
cosa e poi, come Babbo Natale, arriva un giorno in cui ti rendi conto che 
era tutta una bufala. Cattivicattivicattivi, ti�! 
 
 

 tutta una bufala. Cattivicattivicattivi, tiï¿œ!
 
E' una delusione insopportabile.
Un dolore che uccide.
E io che speravo di venire qui e imparare a cucinare a vapore...
 
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 E io che speravo di venire qui e imparare a cucinare a vapore...
 
E invece, adesso, puoi solo limitarti a provare a mettere un uovo sotto il 
ferro da stiro e vedere cosa ne esce. Fammi sapere, mi raccomando! :D 
 
 

 Fammi sapere, mi raccomando! :D
 
OK saro' accurato ed esaustivo come gianni con la farina e il vapore.
Saprete tutto.
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 ha scritto nel messaggio 
news:kdbgah$aba$1...@dont-email.me...

Tristi tragedie si svolgono in Hogwarts...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ricetta per "Schlutzer"

Chi é interessato sapere la nostra specialitá tirolese dei Schlutzer?
Io molto volentieri ( e due... ;))
Grazie.
Alberto Donzelli
m.don...@flashnet.it

 Chi é interessato sapere la nostra specialitá tirolese dei Schlutzer?
 
ma cosa sono tutti questi indovinelli dal Tirolo? Ci volete prendere per la
gola? :-)
Posta posta, che ci fa gola!
Anna

 > Chi é interessato sapere la nostra specialitá tirolese dei Schlutzer?
   posta, posta, che ci piace.
   Tigre