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Titolo: Dolcetto ...

Carissimi amici di IHC,
	vengo a Voi con questa mia per una favore ed per un consiglio
(che vi voglio dare).
Come sapete anche quest'anno la vendemmia si prsenta bene. Assai,
specie se questa settimana il sole continua a fare il suo lavoro.
Quest'anno sono riuscito a convincere MauroZ a rifarmi il novello (lui
non vuole chiamarlo cosi', ma solo dolcetto a macerazione carbonica).
Ma mi ha detto che lo farà solo se sarà raggiunta la quantità minima. 
Siamo ancora lontani. Ci sono solo due clienti: Io e San Antonio da
Loreto (al secolo Tombolini).
Preghiera e suggerimento:
====================
Ordinate del Dolcetto a macerazione carbina al suddetto Tombolini.
Ordinatene tanto. Sarete contenti e io potro' così avere le mie 120
bottiglie per consumo personale ... e per gli amici.
Devo dire, per gli interessati, che il profumo del Novello di Dolcetto
è splendido. Un gusto fruttato ... e si mantiene molto pià a lungo del
previsto (dopo un anno era ancora buonissimo, anche se le bottiglie
che sono sono sopravvissute erano poche).
Non è un annuncio commerciale e il Tombo non è assolutamente al
corrente...
Grazie.
Marco Z
Presidente del GAA
Membro del sottogruppo assaggiatori
Diplomato a "Piemonte in Tavola"

Carissimi amici di IHC,
	vengo a Voi con questa mia per una favore ed per un consiglio
(che vi voglio dare).
Come sapete anche quest'anno la vendemmia si presenta bene. Assai,
specie se questa settimana il sole continua a fare il suo lavoro.
Quest'anno sono riuscito a convincere MauroZ a rifarmi il novello (lui
non vuole chiamarlo cosi', ma solo dolcetto a macerazione carbonica).
Ma mi ha detto che lo farà solo se sarà raggiunta la quantità minima. 
Siamo ancora lontani. Ci sono solo due clienti: Io e San Antonio da
Loreto (al secolo Tombolini).
Preghiera e suggerimento:
====================
Ordinate del Dolcetto a macerazione carbonica al suddetto Tombolini.
Ordinatene tanto. Sarete contenti e io potro' così avere le mie 120
bottiglie per consumo personale ... e per gli amici.
Devo dire, per gli interessati, che il profumo del Novello di Dolcetto
è splendido. Un gusto fruttato ... E questo vino si mantiene molto più
a lungo del previsto (dopo un anno era ancora buonissimo, anche se le
bottiglie che sopravvissute all'anno erano poche).


...


corrente...
ora lo sono.
Ciao :-)
Antonio
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http://www.esperya.com
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E' attivo il link per gli ordini online.
I frequentatori di IHC possono qualificarsi
per il 20% di sconto sui prezzi indicati citando
nelle "Note" all'ordine "Mt 5,37"
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*il di piu', viene dal maligno* (Mt 5,37)

resta senza, e noi gliele rivendiamo a 20.000-
A 20,000 lire ne voglio solo 60 ! Sigh ....!
mz


Sono contrario a tutti i novelli (non ai vini giovani) ed anche alla
macerazione carbonica
Silla

Silla
Pero' a me lo lasci bere, vero?
mz

macerazione carbonica
Ci dici anche il perche'? Grazie!
Ciao :-)
Antonio
*il di piu', viene dal maligno*
(Matteo 5, 37)
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mz
Sei libero di avvelenarti come vuoi, l'importante è che non cerchi di
convincermi
Silla

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Per un sacco di ragioni, tra cui:
1) i novelli sono molto pesanti ed indigesti;
2) č un modo assolutamente innaturale di fare il vino;
3) perchč si tratta di un'operazione di marketing (che scimmiotta i francesi
sul beaujolais) di cui se non per motivi commerciali non si sentiva
asolutamente il bisogno;
4) perchč a me assolutamente il novello non piace, ma non pretendo che anche
per gli altri sia cosě quindi ognuno č libero di fare come gli pare (questo
mi sembra sia lo spirito del NG)
Silla

mi sembra sia lo spirito del NG)
Su quest'ultimo punto, nulla quaestio. Naturalmente sarebbe utile per
tutti, penso, capire *perche'* non ti piace, cosa ti rende spiacevole
il sorso, almeno per confrontarsi.
Grazie!
Ciao :-)
Tom Bolini
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 mi sembra sia lo spirito del NG)
Mi sembra l'unica ragione convincente. Io invece non vedo l'ora.
Gian Carlo
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mi sembra sia lo spirito del NG)
Grazie. (per la libertà). Aggiungo solo perchè mi piace molto il vino
a macerazione carbonica: per il suo profumo di fruttato e perchè me lo
riesco a bere a Novembre. Quest'anno la vendemmia è ancora migliore
dello scorso anno (salvo cazzate del tempo all'ultimo minuto, ma non
credo sia più in grado di fregarci...) e non vedo l'ora di gustarmelo.
Quanto all'operazione "commerciale" pensa che mio filgio che lo
produce lo fa solo per i pochi amici che lo ordinano in anticipo e
l'altr'anno proprio non me lo ha fatto.
E se quest'anno lo fa .... Grazie, Antonio !!!!
mz

eccetera eccetera.....
Vedo che sei un tifoso ed al tifo non si comanda, quindi mi è difficile
risponderti sperando di accontentarti.
Non preoccuparti: succede anche a me quando si parla della mia squadra.
Silla

eccetera eccetera
Vedo che sei un tifoso e al tifo non si comanda, quindi preferisco non
risponderti sicuro che non ptrei accontentarti.
Non te la prendere, succede anche a me quando si parla della mia squadra.
Ora parto per un week end in Alto Monferrato con farinata (la nostra cecina)
e dolcetto di Ovada (non novello). Visita d'obbligo con assaggi e acquisti
alla distilleria Eredi di Gualco Domenico. Raccomando la grappa Senzanome
anche se la mia preferenza va alle friulane (sì, lo so quello che vorreste
dirmi, ma parlo di grappa, anche se in passato non ho disdegnato le friulane
del genere umano e tuttora le apprezzo).
Domenica sera di passaggio all'Enoteca Nebraska di Camaiore, dove la Grazia
mi farà i tordelli e l'oste Tiziano, mentre mi servirà un Merlot degli
Avignonesi di Montepulciano, un Bas Armagnac alla fine della cena ed un
brindisi col Philipponnat all'addio, mi parlerà male di tutti i novelli.
Ciao a tutti.
Silla





Non preoccuparti: succede anche a me quando si parla della mia squadra.
In bocca al lupo :-)


 >>Silla
ci spieghi il motivo, personale o scientifico per cui non vuoi vini
novelli o ottenuti con macerazione carbonica?
Grazie.
RoDante

RoDante
Mi associo alla pressante richiesta.
Alessandro Romani
--
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venere.inet.it
 [194.20.8.4]
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mi sembra sia lo spirito del NG)
OK
Mauro
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Visita virtuale a Costa Prà
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