Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: kitchen aid, kenwood et similia...

secondo voi con un'attrezzo di quelli in oggetto e' possibile
fare un'impasto decente?
mi spiego meglio...
dopo che la nonna ha avuto un ictus, sono io il suo "erede" per
la cucina delle feste e per pasqua tocca la preparazione delle focacce...
lo scorso anno tutto perfetto, classico impasto con lievito di birra etc...
quest'anno mi operano il tunnel carpale a fine mese quindi per un po'
niente impastare.
Al che mi e' venuta l'idea di acquistare una delle macchine in oggetto...
(esempio:
http://www.kitchenaid.it/app.cnt/ka/it_IT/pageid/pgkaproddetail001/catid/7/subcatid/35
secondo voi ha senso? riescono ad impastare bene, "come a mano" ?
alberto 

 un'impasto
senza apostrofo, lo devi mettere se il sostantivo ï¿œ femminile ed inizia 
per vocale.
-- 
http://tinyurl.com/yhsocle

 (esempio:
http://www.kitchenaid.it/app.cnt/ka/it_IT/pageid/pgkaproddetail001/ca.
..
quelli hanno senso sole se in futuro ci vorrai attaccare
altri ammennicoli, per impastare e basta ti serve appunto
un'impastatrice
sono andato bene felix ?
felice&pago
la mia lingua e' in salmi'
.

 secondo voi ha senso? riescono ad impastare bene, "come a mano" ?
Curiositï¿œ pure mia, ad occhio sembrano attrezzi idonei per quel lavoro 
ma due perplessitï¿œ mi permangono:
1-il risultato
2-quanti kg di pasta regge :-)
-- 
"Scusate, non mi lego a questa schiera: morrï¿œ pecora nera!"

 un'impastatrice
il che non � sbagliato come principio. Ma un impastatrice piccola da 
pizzeria costa una cifra....non che questi balocchini li regalino, anzi.
Ci vorrebbe un clone cinese di una macchina impastatrice da pizzerie :-)
-- 
"Scusate, non mi lego a questa schiera: morr� pecora nera!"

 Ci vorrebbe un clone cinese di una macchina impastatrice da pizzerie :-)
hai detto DPE ?
siamo molto sotto i 100 euri, 70-80
e' la prima che mi viene in mente,
come detto molte volte fino a 1200-1300 gr di farina IO
utilizzo la MdP
felice&pago
la mia forza e' di 8 braccia
.

 riescono ad impastare bene, "come a mano" ?
Ha senso per una famiglia. Se devi farci roba per 20 persone, devi
spezzare gli impasti in piu' giri. Se stai tra il mezzo chilo e il
chilo di impasto lavora bene. 
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 ha scritto nel messaggio 
news:4b8f9b2e$0$697$5fc...@news.tiscali.it...

guarda alla fine con un po di + ti fai una impastatrice a spirale da 3 o 5 
kg di farina
enzo

 e' la prima che mi viene in mente,
DPE Valeria, suppongo? No non l'avevo mai vista, avevo sempre trovato 
roba pi� prefessionale. Quanti Kg di impasto lavora?



santo cielo, sono anni che faccio appunti su queste cose a tutti...
non mi sembra nemmeno possibile aver scritto io una cosa del genere :(
alberto 


 non ho idea :)
parlavo di cineserie
fp
.
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 la mia forza e' di 8 braccia
la mia mdp è pigra.
ale

 Devo riprovare con pi� acqua
quando faccio il pane IO ci metto almeno il 60% di acqua,
in peso sulla farina, e se non lo facco lei si fa sentire :)
la pigrona


 ha scritto nel messaggio 
news:4b8fb343$0$701$5fc...@news.tiscali.it...

non ho idea dei costi, ma gia' sarei tirato tirato con quello...
anche perche' poi ci son questioni di spazio... inoltre l'impastatrice
non fa nient'altro, questo articolo invece, con gli opportuni accessori
ho visto che fa anche altre cose...
alberto 


ecco... io in genere faccio 1 kg di farina (piu' uova, latte,
lievito ... ... ) dici che viene? cioe', finito di impastare posso
mettere focacce e gubane a lievitare?
alberto 

mettere focacce e gubane a lievitare?
Un chilo di farina con il KM005 e' al limite, considerando che diventa
poi un chilo e mezzo... 


 fare un'impasto decente?
Mia mamma ne aveva presa una dell'ariete anni fa, sembra molto simile a
questa (almeno come forma).
Impasta molto bene, all'epoca era stata acquistata per fare alcuni
impasti per dolci sardi che devono essere impastati per parecchio tempo
(e sono piuttosto "duri").
Viene usata anche per diverse altre cose (pasta trafilata, tritacarne...).
L'unico inconveniente ï¿œ che il motore fa molto rumore (casomai ti
venisse in mente di impastare alle 4 del mattino...)
Ciao,
bl


ok... direi che a me va anche bene, al massimo faccio due impasti,
quella volta che devo farne tanto... la questione rimane :
kenwood o kitchenaid?
mi pare che il k.a.che vendono in europa sia solo uno, di potenza
nettamente inferiore (300w) rispetto ai kw (500, 750, 1000... )
pur dichiarando l'uno 1000g di farina, l'altro dai 500 in su...
il k.a. mi sembra piu' solido... a questo punto sarebbe carino se qualcuno
di voi che ha l'uno o l'altro mi sapesse dire pregi e/o difetti
promesso che chi passa per pd potra' avere un assaggio di quanto
prodotto :P
grazie mille
alberto