mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Mrs. Dorothy & Mr.Martyn Kenny

Ho avuto il piacere e la fortuna di incontrarli durante
il loro soggiorno in Italia.
Persone davvero splendide, Lei piccola e minuta ma
grande carattere, Lui, il gigante buono.
Persone di ottima cultura, grande cuore ed incredibile
umanità, grande come la loro Chicago.
Ottimi compagni di convivio, disponibilità e simpatia
coinvolgente.
Vi trasmetto con piacere i loro saluti piu' cari, e  la
promessa di risentirvi al piu' presto .
Ho l'incarico inoltre di trasmettere il seg. fonogramma
urgente e perentorio ;-) per il "Ministro della Marina",
On. Ratti Claudio: " provvedere con sollecitudine al disarmo di
tutte le unità di Cacciatorpediniere della Forza navale
del  Mediterraneo e disporre affinchè le medesime
siano adeguatamente attrezzate per la pesca dei
merluzzi "...
Saluto caro
Claudia

Saluto caro
Ricambiato
--
Claud, alias
Colui che Mangia

 wrote:
Ma The President non aveva intenzione di passare anche per
Milano/Como/Lugano? Io ne ho perso le tracce... c'e' qualche anima pia
che mi fa sapere qualcosa?
--
Marco Cucinato
Via Giovio 32
I-22040 Alzate Brianza (CO)
Italy
+39-031.630.330

che mi fa sapere qualcosa?
Mr. e Mrs. Kenny, al secolo Marty e Doroty sono ripartiti questa
mattina per Londra da qui torneranno a casa tra una settimana.
Non posso che confermare la simpatia e signorilità di entrambi, la
loro cortesia e piacevolezza. 
Sono stati con noi due giorni a Torino e nelle Langhe che spero
abbiano apprezzato. Marty ha detto che buono quando a assaggiato il
Bruss. Risultato: sta volando con un vasetto di bruss che se lo
beccano lo prendono per un dirottatore.  Ha anche molto amato il
Murazzano e quella pasticceria di Bossolasco che molti amici
ricorderanno, specie le ragazze.....
Devo solo aggiungere un particolare famigliare: tra i numerosi figli
(6) la più piccola (che è anche assai graziosa) vive a Nashville e fa
la cantante Country. Marty ha portato un suo CD demo e devo dire che è
davvero bravissima. Se qualcuno vuole posso magari mettere una sua
canzone in formato MP3 su it.binaries....
marco
Manutengolo di        
Http://welcome.to/ihc
Tenuta di Costaprà - M. Zabot -Clavesana (CN) _____
  _____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|
 ___|____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|____
_____|____  
http://welcome.to/costapra
  ___|__
 
http://members.xoom.com/fuet/

 canzone in formato MP3 su it.binaries....
magari anche una sua foto (per rimanere in tema...)
-- 
Giorgio...
... ebbing away ....


www.geocities.com/nashville/9014
Ottimo. ho messo il link alla sua Home page. Grazie.
Le foto e il brano (in MP3 che è molto più lungo in MB di quello in RA
del suo sito che è solo 348KB) sono in linea.
seguire 
http://welcome.to/ihc
   e poi   Le foto....


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Eatily a Roma: e la provincia di Trieste?

Ma la provincia di Trieste dove l'hanno messa?
http://i.imgur.com/RZxGL.jpg
 
cicero�
--

 cicero®
 
fa parte del programma slovEATia
 
-- 
http://postimage.org/image/b8xanhh57/
 
 
 


ROTFL
 
-- 
Mardot
 
 


e poi mettono il Molise nel Sud e la Toscana nel Nord
 


LOL
 
oppure la EATstria
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: dolci con tofu

Gradirei ricevere ricette di dolci relizzate con tofu ma senza farina.
CHI MI AIUTA?





 CHI MI AIUTA?
Non saprei da dove iniziare... non intendi usare alcuna farina, nemmeno 
integrale, di mais, d'avena ecc...?
Se e' cosi' puoi provare con le proteine di soia in polvere, pero' 
all'indomani della consumazione farei l'esame di urine (sai quante 
proteine???).
Oppure frutta, meta' mele, meta' pere e poi vai a sentimento.
Oppure non fare nulla, va', che mi sa che e' meglio :-P

 CHI MI AIUTA?
ma le uova pensi di metterle?
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Marinetto!!!!!

L'ho conosciuto!!!!! Mitico, il marinetto.... E' come lo pensate....
anzi.... NON è come lo pensate.... E' di più....
simpatico, si, allegro, si, sempre disponibile, si, marinetto, si...
Uno degli ultimi camalli veraci, si, direte voi, uno scaricatore di porto...
ce ne fossero come marinetto....
ha una cultura sui funghi fantastica, ( fà parte della commissione
scientifica della associazione Bresadola, a livello nazionale...)
parla del mare e dei pesci come se fossero di famiglia... sprizza una carica
di umanità e simpatia fin dal primo incontro....
Grazie per averti conosciuto... Marino!!!
Sempre RoDante da Fano....

 scientifica della associazione Bresadola, a livello nazionale...)
si'! e' pazzesco! hai visto che roba?


Mi fate arrossire!!!!!!!
Ciaoo !!! :-)))
Marinetto

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Budella di baccalà ?

ammetto ignoranza abissale in proposito, mai viste, mai mangiate...
hanno un nome proprio ? le avete mai utilizzate/mangiate ?
/ ho il timore che questa sia una di quelle domande in cui mi viene
risposto aaaaarrggghh ma non lo sai ?????

 / ho il timore che questa sia una di quelle domande in cui mi viene
 risposto aaaaarrggghh ma non lo sai ????? sono una cosa deliziosa!!
ma io parlo di quelle di stoccafisso, devo avere una ricetta fatte 
ripiene che vinse un concorso,domani la cerco. 

Ruggine, è vero che hai detto...

ne aveva parlato, oltre a Capsicum, anche Lucatimmy.
-- 
))))) Tagline in stereo where available ((((( 

capsicum _pll_VBI disse:

eccofatto:
Involtini di ventresche di stoccafisso:
12 ventresche bagnate, una manciata di mollica di pane, olive nere 
snocciolate, capperi, parmigiano, prezzemolo, aglio, 2 uova, latte, una 
cipolla, maggiorana, mezzo chilo di pelati, alloro, un po' di brodo, un 
peperoncino fresco.
Bagnate la mollica nel latte, aggiungete i capperi tritati, le live, il 
parmigiano, la maggiorana,il prezzemolo, l’aglio e le uova, fate un 
impasto omogeneo, riempite le ventresche, arrotolatele e chiudetele con 
uno stecchino, rosolate la cipolla, aggiungete i pelati, le ventresche, 
l’alloro, un po’ di brodo e il peperoncino, cuocete un’ora a fuoco 
basso, coperto. Una volta cotte, il sugo si deve ritirare quasi tutto, 
spolveratele di pane grattugiato e passatele velocemente a dorare in 
forno.

ne aveva parlato, oltre a Capsicum, anche Lucatimmy.
adesso che me l'hai detto mi sento meglio 
/ggggghhghgh

 ha scritto nel messaggio 
news:t7a1v4582bjpdf74e...@4ax.com...

più che altro dove si possono trovare, la ricetta di capsicum mi sfagiola 
proprio:-))
SF 

 hanno un nome proprio ?
le budella sono la "casa della cacca ".
Siccome  qualcuno le reputa deliziose  ,
ciò fa comprendere   che i gusti sono  qualcosa  di estremamente .. 
addomesticabile .
Come ?
Basta "non pensarci "
 

Ruggine, è vero che hai detto...

se " /ggggghhghgh" è il codice fiscale di google, vuol dire che non hai 
trovato niente per nessuno dei due.
 /ggggghhghgh


 sono  qualcosa  di estremamente .. addomesticabile .
http://snipurl.com/gpb6b
-- 
de gustibus semper, s'intenda
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Menù per una serata speciale tra amici

Cosa mi consigliate ?

Cosa mi consigliate ?
di rimediare delle amiche... :-)
======================================================
per rispondermi eliminate NOSPAM. dall'indirizzo email
to answer me, remove NOSPAM. from the email address
======================================================

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: infuso per la pelle delle mani , viso ...

qualcuno conosce qualche infuso con erbe o miele o ortaggi di stagione
contro
le irritazioni del freddo sulla pelle delle mani e viso ?



 Sě.

contro le irritazioni del freddo sulla pelle delle mani e viso ?
mio adorato, cosa non farei per te!
gia' ti immagino tutto morbido e polposo, ricoperto da un lieve velo
di olio d'oliva ;-P
ciao 
Rosebud

 le irritazioni del freddo sulla pelle delle mani e viso ?
Per le mani:
Prendi due cucchiai di zucchero, mettili nel palmo di una mano e
aggiungici un po' di olio d'oliva. Massaggia le mani per quelche minuto,
sciacqua con acqua tiepida senza sapone e asciuga. E' miracoloso ed
economico.
Bye, Ilaria

 wrote in message
79nu0c$l03$1...@fe2.cs.interbusiness.it...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: prova del cuoco

Buona sera a tutti.
Qualcuno di voi ha visto
la puntata di oggi della
prova del cuoco?
Lo chiedo perche' una delle maestre di cucina
ha preparato il carpaccio di polpo.
Lo vorrei provare,.
Tutto chiaro,ma non ricordo come e'
stata preparata la salsina per condirlo:
Anche se non e' la stessa,una salsina da
poter abbinare
Grazie a tutti quelli che mi risponderanno.
Buona cena a tutti.
Sempre vostra
Tonia 

 Tonia 
  ho fatto un 3rd su come l'ho fatto * a mio gusto *e chiesto l'avviso 
di Capsy e Gennarino
-- 
  Theo << l 'enfant terrible >>
  un sorriso :-D  fa meno rughe di una smorfia

 ha scritto nel messaggio 
news:482dc614$0$18154$4faf...@reader3.news.tin.it...

Beh la seppia e il polipo te li puoi mangiare crudi..... ne ho pescati un 
paio domenica scorsa (2 belle seppiolone). E le ho messe in un secchio di 
acqua di mare.
Tornato a casa gli ho tolto la bocca e gli occhi, gli ho tolto il sacchetto 
dell'inchiostro stando attento a non romperlo (uno mi si e' rotto e mi son 
sporcato tutte le mani che ho fatto una fatica a ripulirmele) ho messo da 
parte le uova che mi piacciono un casino fritte.
Poi ho tolto la pelle e con le forbici ho tagliato via un pezzo di seppia 
(ho cercato la parte piu morbida) e me lo son mangiato. Buonissimo e gia' 
correttamente salato.
Ecco per quanto riguarda il polipo, una volta che l'hai pulito, magari 
seleziona solo le parti piu' morbide. oppure assottiglia il resto. Magari 
lascialo un paio d'ore a mollo in acqua salata prima di prepararlo.

 lascialo un paio d'ore a mollo in acqua salata prima di prepararlo.
[Applauso]
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: club del fornello

cerco notizie sul "club del fornello"
eli...@tin.it

 netiquette per tutti.

cerco notizie sul "club del fornello"
conosco solo "L'accademia del fornello".
e' qui: 
http://www.cweb.it/mangiarebene/accademia/index.html
_
Colonna libera e indipendente di Lunatica
http://teledid.cedi.unipr.it/lunetIHCa/
 

e' qui: 
http://www.cweb.it/mangiarebene/accademia/index.html
la nuova url è la seguente:
http://www.mangiarebene.com/
ho appena controllato, attirata dalla indicazione di aldo.


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: rifornimento alle pompe bianche

Dov'è che si possono vedere donne nude alle pompe bianche?

caschi come il cacio sui maccheroni. Cerchiamo tipi come te per fare 
studi ed esperimenti; i farmaci li assumeresti solo se dai 
preventivamente l'assenso e dopo accurato controllo medico. Si tratta 
di stare sei mesi in laboratorio con vitto e alloggio pagato (se fai il 
bravo non sei obbligato a stare in gabbia), piu' un rimborso 
spese;certo,all'inizio il babbuino e i polli prenderanno qualcosina in 
piu' di te, ma se impari a fare gli esercizi meglio di loro il tuo 
rimborso spese aumentera'. Fammi sapere.
 
-- 
Alla fine vince l'entropia
 
 


 
Come diceva una mia amica:
 
Ok, entro pia ... ma come esco?
 
 
ciao
fm 
 
 


 
dipende da dove entra.
potrebbe uscire dama di beneficenza
 
-- 
In una Guida, ciò che conta non è l'indurre in tentazione, ma indicare gli 
indirizzi dove trovarla 
 

Dov'č che si possono vedere donne nude alle pompe bianche?
 
solo alla OMV mi spiace 
 

 
http://felipegonzales.blogspot.it/2009/04/nuda-dal-benzinaio.html
 
 
che zozzona!


ti credo! considerando quante zozzone elencate in famiglia!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: elezioni amministrative 2015

Dov'č che domani si potranno vedere donne nude al seggio?
 
---
Questa e-mail č priva di virus e malware perché č attiva la protezione avast! Antivirus.
http://www.avast.com
 
 

 Dov'è che domani si potranno vedere donne nude al seggio?
 
Non lo so, ma se vieni a Genova puoi vedere una candidata trombata...
 
-- 
 
Consigli per gli acquisti:
http://shop.ebay.it/merchant/enraz
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pilaf con avocado...voi lo fate così???

brodo bianco di polllo 
riso che non scuoce
avocado maturo
cipolla 
burro 
noce moscata...
Scaldo il brodo e accendo il forno sui 200°
faccio appassire la cipolla con il burro dentro la teglia
Metto il riso e lo faccio tostare 
poi gli metto il brodo bollente...
quando riprende a bollire il brodo  metto in forno per 15 minuti
Quando  il riso è cotto e asciutto  metto cubetti di avocado senza
buccia metto burro e noce moscata e servo bollente...
Qualcuno sa darmi delle varianti?????

 wrote in message
news:3d2c2738...@news.iperbole.bologna.it...

il riso puoi continuare a cuocerlo nella casseruola invece che nel forno, ma
anche nel forno puo` andare. il burro e` un po' una europeizzazione, con
l'olio di semi ti rifai di piu` alla tradizione centro e sudamericana. allo
stesso modo puoi fare il riso con latte di cocco e uva passa. tutti e due i
tipi di riso vanno bene per accompagnare qualcos altro, per esempio pesce
fritto, io non li userei come piatti principali.
come tipo di riso uso il basmati e mi soddisfa, ma anche quello caraibico
piccolo e` perfetto. il brodo deve essere in quantita` doppia rispetto al
riso, cosi` si assorbe tutta.
io non ci metterei la noce moscata ma e` soggettivo.
d

fritto, io non li userei come piatti principali.
Hai mai mangiato anguilla fritta e pilaf...???
fantastico!!!!


 buccia metto burro e noce moscata e servo bollente...
dai, ammetti pure che qualche volta l'hai provato con la buccia.
ciao,
alessandro

dai, ammetti pure che qualche volta l'hai provato con la buccia.
Ho precisato...sai nu coglione come te poteva metterlo con la
buccia...


l'importante e' che non ti innervosisci, sia quando mangi la buccia
dell'avocado, sia quando rispondi. Continua pure a precisare.
ciao,
alessandro

 alessandro
Ennň raga! Nun me fate stč scenate! io ero lě che sbavavo allegramente
pensando agli accostamenti possibili e voi vi mettete a litigare!!!
Peace&food!
Ste

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pll

Scusate, ma qualcuno sa dirmi - per favore - cosa vuol dire
quel  " pll " che vi mettete dietro la sigla  ?
Grazie
Una curiosa ignorante. 

 quel  " pll " che vi mettete dietro la sigla  ?
Sono quelli della patata lessata lentamente, gente che è meglio
perderla che trovarla...
http://www.pielleelle.eu

 
http://www.pielleelle.eu
 Ma come io ho accettato perchč mi avevano detto che era Poco Ligi al 
Lavoro!!!!
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: BACCALA' MATECATO

Ricetta originale , carpita dall'artigiano produttore,
irretito da (notare!) ben due arbanelle di Pesto Genovese...
Eh eh ... scambi culturali al vertice!!  :-))
Allora, visto che baccala' in Venezian s'intende anche lo 
stoccafisso , il mio problema di trovare il famosissimo baccala'
secco , quando gia' sembrava un'Araba Fenice ,dove sia ciascun 
lo dice ma cosa sia nessun lo sa... si e' risolto !
Comprato quindi 1kg di stoccafisso gia' pronto da cucinare
(qui lo tengono ammollato nella vasca col filo d'acqua corrente).
Si metta a bollire in pentolone d'acqua salata in cui si e' messa 
una fogliolina d'alloro e mezzo limone con la buccia.
Bollire per 20 minuti.
(Io l'ho messo in acqua fredda...)
Lasciare raffreddare .
(Forse e' meglio lasciarlo nell'acqua...)
Togliere tutte le spine e la lisca.
Lasciare la pelle , o no , a piacere.(Io la lascio)
Pesare  adesso.
Pesare quindi altrettanto Olio di semi di Girasole.
Procurarsi un attrezzo che giri, tipo quello delle torte.
Nel mio Braun Elettronic c'e'.
Mantecare quindi la polpa dello stoccafisso, aggiungendo
a filo l'olio ( pepe e sale a gusto proprio).
Si puo' aggiungere anche l'acqua di cottura.
Servire su crostini di pane , accompagnare con vino fresco,
rigorosamente brut e bianco.
A me piace.
Ci sto pasteggiando da tre giorni.
Ditemi la vostra.
 
-<-<<-@  Rossella
---------------------------------------------------
ros...@tin.it
Faq di IHC 
http://www.geocities.com/HotSprings/8867/
---------------------------------------------------

 Pesare quindi altrettanto Olio di semi di Girasole.
oddio, ma allora viene una roba ipercalorica !!
non si potrebbe mantecare con qualche altra cosa ?
chesso' meta' olio e meta' acqua?
e perche olio di semi ? e non di oliva ?
-- 
el...@color.irmkant.rm.cnr.it
elena galeazzi, Roma

e perche olio di semi ? e non di oliva ?
Questo l'avevo chiesto anche io : risposta :
Il sapore e' piu' deciso e coprirebbe quello delicato 
dello stoccafisso...
ciaoo


Ditemi la vostra.
sostituirei l'olio di semi con un olio ev magari ligure, delicato.
e aggiungerei un asterisco in testa.
Spero aiuti.
Ciao :-)))
Antonio
"il di piu', viene dal maligno" (Matteo 5,37)
---------------------------------------------
Please DO NOT visit my commercial web site,
www.esperya.com
'cause it's still under construction!

 chesso' meta' olio e meta' acqua?
a trst si usa per economizzare il discorso aggiungendo patata lessa e  
goccini di latte...piu' o meno e' cosi'...io non l'ho mai fatto! qui
usano aggiungere alla fine pure un triturino di prezzemolo...e lo
servono con le olive nere. secondo me il baccala' mantecato va fatto
puro...solo di merluzzo!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: fornitura luce e gas

Nuovo slittamento al 2024 per la fine della Maggior Tutela. Il 10 
gennaio 2024 sarà la data ufficiale per l'abolizione del mercato 
tutelato per l'energia elettrica e gas per tutti i clienti domestici. La 
fine per le microimprese luce sarà a aprile 2023.
 
Gi


La Meloni ha fatto anche cose buone .... (semicit.)  :-D :-D

 La Meloni ha fatto anche cose buone .... (semicit.)  :-D :-D
 
Dipende. Se prende spunto dagli orror di Capsy...!
 
Gi

 Dipende. Se prende spunto dagli orror di Capsy...!
 
Va beh... è mancata un'acca :-(
 
Gi

 Dipende. Se prende spunto dagli orror di Capsy...!
 
Una pizza surgelata al melone potrebbe essere un must per questa estate. 
:-D :-D


shhhh
qualcuno potrebbe sentirti e prendere spunto!!


beh sarebbe un anarchico . . . sicuro !!!!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: IntelliAD.com

IntelliAD.com
IntelliAD.com e una socetà che ti permette di guadagnare guardando la
publicità.
il guadagno va dalle 200 fino a 2.000 Lire per Spot!
il tutto funziona così:
Gli advertisers(quelli che fanno la publicità), attraverso un software
molto funzionale e poco ingombrante, ti faranno un'offerta ogni volta
che desiderano farti vedere i loro messaggi pubblicitari. Il programma
durante l'attesa dello Spot e il suo relativo caricamento non occupa nessuna
parte dello schermo.
Sul display dell'IntelliPad apparirà la proposta e sarai sempre tu a
decidere
se  guardare o no lo spot.  Se accetterai l'offerta il credito ti verrà
riconosciuto nel tuo account personale. La proposta non sarà mai inferiore
alle 11,6 Lire al secondo (che al ora sono 41.760£). Esempio: 232 Lire di
rimborso per uno Spot di 20 secondi. Attenzione non c'e' nessun limite
massimo, uno Spot potrebbe fare guadagnare anche oltre 2000 Lire per una
sola durata di 20 o 30 secondi!
se ti vuoi incrivere collegati a:
http://www.intelliad.com/?302B7026

 ha scritto nel messaggio
news:8mts94$ond$2...@fe1.cs.interbusiness.it...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: crema frangipane

ho ripreso la ricetta che segue dal larousse gatronomique, prima
edizione americana. e' venuta piuttosto bene, ma gradirei commenti. e'
veramente questa la ricetta originale?
Crema Frangipane
250 gr. zucchero
250 gr. farina setacciata
4 uova intere
4 rossi
un litro e mezzo di latte bollito e aromatizzato con 2 cucchiaini di
estratto di vaniglia
50 amaretti, polverizzati
100 gr. burro
pizzico di sale
mettero zucchero, farina, e sale in un pentolino col fondo pesante e
piatto. aggiungere le uova. mescolare gli ingredienti a fondo con un
cucchiaio di legno.
aggiungere gradualmente il latte. cuocere girando continuamente per 2-3
minuti.
mettere in una coppa. aggiungere mescolando il burro e gli amaretti.
ciao, pietro

grazie per la risposta..... me l'immaginavo.... quella ricetta mi suonava del
tutto balorda..... non che sia venuta cattiva intendiamoci.... ma suonava di
falso lontano un chilometro... e il larousse che pretende di essere una spece di
bibbia della cucina qui.... bha....
ciao, pietro


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Carrè d'agnello

Ho a disposizione alcuni ottimi carrè d'agnello che vorrei offrire durante
una degustazione di vino.
Io pensavo di farli al forno, il mio forno è ventilato con possibilità di
immettere vapore.
Ho provato a farli con un poco di EVO ed una spruzzata di vino a fine
cottura, come "odori" ho usato rosmarino ed aglio.
Il sapore della carne era ottimo, ma la rosolatura non è avvenuta.
Li ho cotti a 180 gradi per circa 35 minuti.
Come posso migliorarli?
Grazie a chi mi può rispondere
enociccio
www.parenti,com

 Grazie a chi mi puņ rispondere
Come puoi pensare di rosolare a 180 gradi? Usa il grill all'inizio, oppure 
rosola sul gas e poi passi in forno. Una volta rosolato, io poi cuocerei a 
calore piu' basso per un tempo maggiore.
-- 
http://www.gennarino.org
http://www.panefattoincasa.net
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno 

 calore piu' basso per un tempo maggiore.
Il grill non ce l'ho!
Provo a fare la seconda che hai detto. La cosa che mi preme perň č lasciare
la carne interna al rosa.
-- 
Ciao
enociccio
www.parenti.com

 la carne interna al rosa.
Allora devi proprio sigillare la carne con fuoco forte all'inizio. Ti tocca 
testare il forno, pero'. :.-)



Proverò due vie:
1) Rosolato in padella e fine cottura in forno più basso. (Secondo te,
posso fare passare un pò di tempo tra le due fasi od è meglio che
siano consecutive? Sai sono problemi di gestione del forno, in
accomagnamento proporremo uno sformato di cavofiore.)
2) Messo in forno a forno caldo sui 200-220 gradi ed in seguito abbasso
il forno.
Ti saprò dire quale delle due è venuta meglio.
Per ora grazie mille dei consigli.
Ciao
enociccio
www.parenti.com

 
allora usa il termometro per arrosti facendo attenzione pero' che la punta 
della sonda tocchi la carne e non l'osso, altrimenti hai una misura 
falsata.
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/rss
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Lievito 2

Dimenticavo di dire che gli scones li ho fatti col lievito Bertolini
vanigliato. G. me l'ha consigliato non vanigliato. Dove lo trovo, e magari
di che marca?
Grazie.
Ciao, FB
-- 
Just as I thought. Another test that could have cost us our lives, saved
only by the fact that I am enormously well-bred.
(Murder by Death)

di che marca?
Questo 
http://tinyurl.com/bta9t
 o il relativo della bertolini...credo si
chiami pic-nic

 
http://tinyurl.com/bta9t
 
Pizzaiolo? Tanto mi piace anche la pizza: mal che vada... (faccina
sorridente) Seriamente, è quello che intendi? Posso usarlo per tutti i
dolci?
Ciao, FB
-- 
After a year of speculation, inventor Dean Kamen unveiled his mysterious
"It", which is a battery-powered two-wheel people mover. Many believe it
will completely revolutionize the way people get hit by cars.
(Saturday Night Live)

dolci?
si su tutti i dolci, e' un lievito chimico non vanigliato , quelli per
dolci li fanno tutti vanigliati. Puoi farci la piadina, ma la pizza
invece no, la pizza vuole lievito di birra, col lievito chimico vinene
una schifezza.

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
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Conoscere i tempi di cottura?

salve a tutti,
esiste un sito dove vi sono indicati i vari tempi di cottura di carni e
pesci?
ad esempio, se volessi sapere quanto tempo ci vuole per cuocere una coscia
di tacchino al forno...ecc ecc...

 wrote in 
news:1vdtz2kd...@spv.it
:

Procurati un termometro per arrosti (spesa irrisoria): in genere riportano 
le temperature sul quadrante a seconda del tipo di carne.
Quando il termometro indica la temperatura giusta, la carne e' cotta a 
puntino.
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

 puntino.
che aspetto ha (il termometro, non la carne)?  :-)

 
http://store1.yimg.com/I/kkapers2_1842_4540077
Si chiama termometro per arrosti

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cucinare a vapore con Cestelli Bambù ?

Domanda banale,per fare in modo di non fare attaccare al legno gli 
alimenti,tipo riso o pesce,cosa bisogna mettere sotto?
I oriente credo che usino delle "foglie" oppure?
grazie a tutti
ciao

 I oriente credo che usino delle "foglie" oppure?
 
io ho sentito parlare di carta forno,
magari bagnata e strizzata.
fatta a forma di cestello
 
felice pago
 
.
 


Perche' usi il bambu'?


magari e' la volta buona che torovo qualcuno che mi convinca :)
 
 
felice pago
 
amc
.

Il 22/06/2016 16:48, monk ha scritto:

Gli asiatici  usano foglie di cavoli locali, io sopperisco con foglie di 
cavolo verza (le più esterne e coriacee, così non le spreco).
GD


Gli involtini che mangiavo a colazione li prelevavo da cestini rivestiti 
di spinaci molto delicati e cotti pure loro. Quindi prelevavo 
l'involtino e qualche foglia e mangiavo tutto. Ottimo.
 
Gli involtini che mangiavo a pranzo/cena li prelevavo da cestini 
rivestiti di cavoli identici ai nostri cappucci. Ottimi.

 rivestiti di cavoli identici ai nostri cappucci. Ottimi.
 
Infatti
GD


Io avevo sentito,della garza sterile.Di certo la verza la trovi,ma poi 
bisogna usarla e acquistare la verza per due foglie e come la fune e la 
campana.Bisognerebbe vedere se magari ci fosse in commercio qualcosa 
tipo carta per queste cotture.Una sorta di "filtro" come per fare il 
caffè americano
ciao a tutti

 Spinaci o "morning glory"..che poi magari son la stessa cosa.
 
Spinaci foglia piccola come quelli che ho nell'orto.
 


trovati
 
http://www.ebay.it/sch/i.html?_from=R40&_nkw=CARTA+BAMBOO+vapore&LH_PrefLoc=3&_sop=15
 


Dove, Cina?


Si, qui:
http://en.jyxc.com/
 


nel sud est asiatco ho mangiato quintalate di questi:
https://en.wikipedia.org/wiki/Ipomoea_aquatica
 
Spettacolari.
GD


io non metto nulla e nulla si attacca, però cuocio principalmente verdure
riso mai provato, effettivamente per quello serve qualcosa.

 Spettacolari.
 
Fasciolopsiasis.
:/
 
-- 
 
Albus Dumbledore

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Petto di pollo alla fru fru

chi ha la ricetta?

 ciao Lella,che piacere ritrovarti
ciao paolo tu come lo fai il petto di pollo alla fru fru?

sinceramente non lo ho mai fatto,e nemmeno mai sentito nominare però adesso 
tu mi hai proprio incuriosito,vorrei la ricetta.
"Lella Trachiu" <a...@tra.vv> ha scritto nel messaggio 
news:432dc9eb$1...@x-privat.org...



accompagnato da un'insalatina di finocchi è una delizia.
-- 
BiC 

Lella Trachiu wrote:

Io gli faccio mettere il push-up


 Fru-fru si è incarognito con IHC e ha fondato una scuola di cucina con 
Angus e Golfo. (pare che Vissani abbia chiesto di farne parte ma sia stato 
rifiutato!) 

 rifiutato!)
ROTFLCIAO! e bentornato! proprio ieri sera ho gustato un paio di formaggi
con confettura di peperoncino...;-) l'ha gradita persino il cinghiale
cinquenne....
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pepe in Grani

Un ottimo pepe in grani?
grazie a tutti
ciao


Va a gusti, ovvio :)
 
Risposta breve: io compro quello sfuso in bacche che trovo all'Auchan.
 
Risposta piu' lunga: ho provato tutti i tipi di pepe che ho trovato in giro, compresi quello del Sichuan e il Voatsiperifery (quest'ultimo lo trovi solo online). Il discorso e' che se ne metti poco (noi veneti siamo talebani con le spezie, speziamo tutto pochissimo e usiamo sempre le solite spezie, guai a cambiare) lo senti poco, quindi non vale la pena dannarsi l'anima.
A me il pepe piace tantissimo e mi pacciono tutti, ma se hai un pubblico (cioe' se devi cucinare anche per gli altri e non solo per te stesso) devi adattarti al tuo pubblico.

 se hai un pubblico (cioe' se devi cucinare anche per gli altri e non solo per te stesso) devi adattarti al tuo pubblico.
 
purtroppo e' cosi', tipo quando inviti amici e uno di loro, tipicamente 
la mamma, ti fa sapere che non tollera l'aglio
 
e tu smadonni una settimana prima di iniziare a prepararle qualcosa....
 


http://phuquocislandvacation.com/travel-guides/phu-quoc-island-pepper.html
 
 
Di bianco ne ho ancora un mezzo sacchetto che tengo sottovuoto in frigo.
Spero nel giro di un anno a tornare  a farne scorta!!!
GD
 
---
Questa e-mail è stata controllata per individuare virus con Avast antivirus.
https://www.avast.com/antivirus
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Marmellata di cipolla

Buon pomeriggio a tutti :)
da occasionale lurkatore e ancor piu' raro scrittore ma come voi
appassionato di cucina sono a richiedervi quante piu' informazioni possibili
sulla ricetta di questa squisita marmellata :)
Potete aiutarmi ?
Grazie mille
Ciaociao
Campa
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 sulla ricetta di questa squisita marmellata :)
numi_del_cielo, hai lo stomaco dello yeti, e l'alito che appanna!
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

Potete aiutarmi ?
nell'archivio - google gruppi...
Foto e ricette:
My Blog: 
http://www.rame.splinder.com/

 numi_del_cielo, hai lo stomaco dello yeti, e l'alito che appanna!
bhe'...con un nick come il tuo non credo possa commentare oltre ;) .p
Campa
p.s. mai provata con un buon pecorino stagionato ?


 nell'archivio - google gruppi...
gia' googleato ma con scarsi risultati e anche l'apprezzato gennarino non mi
e' molto utile :\
Certo qualcosa ho trovato e non si discosta molto da come gia' pensavo di
farla ma volevo vedere se trovavo qualche accorgimento o variabile
interessante :)


 variabile interessante :)
ne aveva postata una molto buona Davide, prova a fare la ricerca per autore
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi
---
Outgoing mail is certified Virus Free.
Checked by AVG anti-virus system (
http://www.grisoft.com
).
Version: 6.0.766 / Virus Database: 513 - Release Date: 17/09/04

e' molto utile :\
Evidentemente non hai cercato bene ;-)
http://www.gennarino.org/forum/viewtopic.php?t=1310
Athena
ICQ 43337322
www.granpampel.it/cucina
Volontà per  agire, coraggio per osare

Camp@ ha scritto:

ciao mi intrometto.....,
crdeo vivamente che la marmellata di cipolle sia qulcosa di veramente 
valido e buono!
  e poi con il pecorino si sposa benissimo il miele con le mandorle, e 
le confetture al fico alla cannella.
poi, beh la cipolla , scalogno, agli, cipollotti, porri.... non fan bene 
all alito!!! neppure col salva alito giuliani c 'č pace!!
  ciao bigia

1 Kg di cipolle rosse di Tropea
200 gr. di zucchero
Tagli a fettine le cipolle (per il lungo, non a rondelle), le mescoli con lo
zucchero e le lasci macerare un giorno.
Metti tutto in pentola e cuoci, aggiungendo un goccio di acqua per aiutare
la cottura.
Quando la consistenza é quasi quella giusta, frulli solo un po, quanto basta
per lasciare i tocchetti; aggiungi un pizzico di cannella e continui la
cottura fino alla giusta consistenza.
Invasetti ancora bollente.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Rotolo di focaccia farcita

Mentre la mia cena e' in forno, in considerazione del fatto che la mia
presenza non e' strettamente indispensabile alla sua cottura, pensavo di
prendere un aperitivo virtuale nel cucinone e intanto raccontarvi che appena
rientrata dall'ufficio ho impastato la focaccia, una cosa semplice, tipo
farina lievito acqua e sale, cosi' le ha dato il tempo di lievitare
un'oretta.
Poi l'ho stesa tonda come una pizza ma meno sottile, l'ho unta con poco olio
buono e ho pianto un po con la scusa di affettare fine mezza cipolla di
tropea.
Eccola tutta farcita con quegli anelli appena sfumati di rosa, poi la
pancetta affumicata a striscioline la provola piccante pure.
Prezzemolo tritato e pepe nero, giusto prima di arrotolare ed infornare.
Ops.. s'e' fatta ora.. vado, estrapolo, affetto.. ma secondo voi una
birretta fredda ci sta bene assieme?
Buona serata niusgruppari :)
Milleeunafoglia
--
Adoro i piaceri semplici. Sono l'ultimo rifugio per uno spirito complesso.
(O. Wilde)

birretta fredda ci sta bene assieme?
Una Pilsner ci va da dio!!!!
Xyao
Umbo.
-- 
La liberta` incomincia 
quando dici ai pettegoli di andare 
a quel paese.   (R.A.H.)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Sono le 22.30 di venerdi'

E vi immagino gia' insieme. davanti ad una pizza e a una birra.
Divertitevi, state bene insieme, mangiate bene, bevete meglio,
abbracciatevi, ridete, cantate, passate uno splendido w.e., che questa
volta il di piu' non viene dal maligno.
E magari pensate un po' anche agli assenti, se vi resta un minuto.
Ciao Carlotta, Giorgio, Aldo. Ciao Liana. Ciao Gatti e gattina, ciao
Roda', buon lavoro. Ciao Votantonio, buona fortuna. Ciao Giovdiemme,
ciao lbo, ciao mamo, ciao teresa, ciao a tutti voi. Un abbraccio.
Sigh!
franz
======================================================================
Alla frontiera non si vedevano ne' orsi ne' lupi.
Alla frontiera si vedevano i tramonti del mondo
                      Joseph Roth
======================================================================
dalla periferia dell'impero
         francesca b.
 
edyf...@thecat.tin.it
           bolzano 
=======================================================================
NB: RIMUOVI thecat PER RISPONDERE VIA E-MAIL

CatW (
edyf...@thecat.tin.it
) wrote:
: E magari pensate un po' anche agli assenti, se vi resta un minuto.
l'abbiamo fatto ???
ma si' il tempo per un pensiero anche per gli assenti ci deve essere stato
prima o dopo
Ciao 
Liana stavoltachepiustravoltanonsipuo
PS al prossimo pero' non macare!!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Arrosticini

Salve 
qualcuno sa dirmi dove posso comprare gli arrosticini a Milano?
grazie
saluti
Tacchi
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 qualcuno sa dirmi dove posso comprare gli arrosticini a Milano?
Non ricordo se li avevo visti al GS o all'Esselunga.
Garfield

 qualcuno sa dirmi dove posso comprare gli arrosticini a Milano?
Ci vorrebbe un macellaio abruzzese! :)
-- 
Nico
"Haec immatura a me iam frustra leguntur oy"

 
chissa' perche' adesso li chiamano arrosticini.....
si chiamano rostelle!!!
;)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cozze

domani sera ho una cena a base di cozze qualcuno puň darmi un idea per come
farle??? anche semplicemente
grazie


La piu semplice:
in una casseruola metti dello scalogno e dell'aglio tritati, un bel fondo di
olio buono, del peperoncino, un bicchiere di vino bianco, le cozze sbarbate
e ben pulite... accendi il gas alto e le apri scotendo ogni tanto la
casseruola coperta... pochi minuti e hai il profumo del mare....
invece questa e più complicata, ma anche più seducente...
apro le cozze come sopra... le sguscio tutte e tengo a parte il fondo di
cottura...
le condisco con pangrattato, aglio, sale e pepe ed una grattatina di
pecorino... le infilo in spiedini medi e le adagio su carta da forno in una
placca... le passo per 5 minuti in forno a 250° e le sevo gratinate...
con il fondo di cottura ed una manciata di molluschi fai un risotto cotto
col fondo medesimo, alla fine unisci i molluschi e servi prezzemolando a
piacere...
Buon divertimento!!!
--
RoDante
Il Cuoco di Esperya

 ha scritto nel messaggio
news:9dusad$5c7c$1...@ID-69233.news.dfncis.de...


 domani sera ho una cena a base di cozze qualcuno può darmi un idea per


 Scusate,ma non č meglio una bella impepata di cozze?!
Potrebbe essere meglio o peggio, perché non ci spieghi come la
fai tu? 
Alice
-- 
Sempre e inevitabilmente, ognuno di noi sottovaluta
il numero di individui stupidi in circolazione.
          Carlo M. Cipolla
www.cerchio.net/f451/

 filo.
Carne di manzo???con le cozze???Bah...
Cleon

 ha scritto nel messaggio
news:aHUM6.9789$jp1.5...@news.infostrada.it...

E che divino connubio!

 E che divino connubio!
[ mode Delirio ON]
E se poi se particolarmente sfigato ti becchi la salmonella ed il morbo
della mucca pazza in un colpo solo :-))))) Se poi le cozze sono OGM e per
andare al mercato sono passate vicino a radio Vaticana rischi pure il morbo
della cozza pazza!
[ mode Delirio OFF]
Ciauzz
Umbo.
--
Se fossi una mano vorrei afferrarmi
di fatto sono solo un fesso e  sono pieno di crampi.
(by Umbo 2001)


:))))))))))
Cleon

  Queste mi sembrano ottime, giuro che le provo al più presto.
Patty
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Complimenti!

Ciao! Sono nuovo di questo NG, ma faccio i complimenti a tutti quanti per le
interessanti e favolose ricette qui sopra descritte, e non solo per le
ricette, ma anche buoni e ottimi consigli per come cucinare bene e in
maniera genuina, a parte che mi manca il tempo per dedicarmi ad una cucina
impegnata, ma quando trovo 5 minuti di tempo da dedicare a questa, con la
mia dolce metà ci impegnamo a creare succulenti piatti, in specialmodo
quelli del sabato e della domenica.
Proveremo anche noi a mandare qualche ricetta interessante. Un saluto a
tutti e avanti a tutta forza con la "buona" cucina Italiana!
Shoan & Pati

 Shoan & Pati
BENVENUTI   !! Sempre a disposizione  :-))
--
Ciao Nennaki
Ecco il mio sito
http://digilander.libero.it/nennaki/

 a tutti e avanti a tutta forza con la "buona" cucina Italiana!
benvenuti,
ma limitarsi alla cucina italiana mi pare francamente riduttivo.
--
Faro Magio Rob
Puoi vivere tranquillamente  la tua vita senza poesia, in modo pratico.
Tuttavia se riesci a cogliere anche quella, č diverso. Didy

 ma limitarsi alla cucina italiana mi pare francamente riduttivo.
E' vero Roberto! E chiedo scusa per questo errore, diciamo EVVIVA la buona
cucina!Quando si mangia bene non esiste colore o nazione...si mangia bene e
si č piů felici nella vita. :-)
Salutissimi
Shoan & Pati


ecco, adesso siamo completamente d'accordo (e domani me ne vado al
ristorante giapponese a *distruggermi* di sushi).

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ponte fiorentino

Nei quattro giorni del ponte del primo maggio siamo stati a Firenze.
Mangiato davvero moltissimo bene.
 
cena da Perseo
antipasti toscani vari
fiorentina
Chianti
 
pranzo al Mercato Centrale
zuppa di ceci
zuppa di farro
tagliata di cinta
birra scura
 
cena da Burde
ribollita
zuppa farinata di cavolo nero
fiorentina
Nobile di Montepulciano
 
pranzo al Mercato Centrale (seconda volta)
pinzimonio a crudo
peposo
birra chiara
 
cena al Club House
pici al ragu di cinta
hamburger di bovino di montagna
Sangiovese
 
pranzi in giro...
lampredotto
gelati alcuni davveri buoni
cioccolata da Rivoire
 
Tanto vi dovevo.

 antipasti toscani vari
 
uno dei pochi posti dove fanno il crostino toscano nero in maniera corretta e cioè bagnato prima nel brodo.
 
-- 
FabMind

 Mangiato davvero moltissimo 
 
Ti sei dato da fare, antipasti primi e secondi in ogni occasione 
D'altra parte l'occasione fa l'uomo ladro :-D
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 
fiorentina meglio da burde o da perseo? da perseo mai stato, me lo hanno un pò sconsigliato. da burde ottima (e anche le zuppe), peccato la sera sia quasi sempre chiuso

 fiorentina meglio da burde o da perseo? da perseo mai stato, me lo hanno un pò sconsigliato. da burde ottima (e anche le zuppe), peccato la sera sia quasi sempre chiuso
 
E' a duecento metri da qua, dal mio ufficio.
Ovviamente non è da pausa pranzo lavorativa e ci sono stato solo una volta.
Non ho preso la fiorentina.
Non mi ha entusiasmato e appare un pochino turistico anche se fuori dal circuito. Siamo in centro ma non dalle parti di duomo-signoria-santacroce-pontevecchio.
 
-- 
FabMind


si', anche da Burde li hanno inumiditi


molto ladro.... ;-)

 fiorentina meglio da burde o da perseo? da perseo mai stato, me lo hanno un p� sconsigliato. da burde ottima (e anche le zuppe), peccato la sera sia quasi sempre chiuso
 
Conoscevo entrambi molto bene, andando spesso a FI per lavoro.
 
In generale secondo me meglio da Burde, piu' "toscano" e menu turistico.
 
Perseus la fiorentina la cuoce mediamente di piu'. E questo lo dimostra 
anche il fatto che sul menu' scrivano "non si puo' cuocere di piu'". 
Quindi si entra nel personale, mia moglie la preferisce piu' cotta, ad 
esempio.
 
Ma in generale, ripeto, preferisco Burde.

 molto ladro.... ;-)
 
Anche un po' laRdo :-p
 


ROTFL
 
PS
I crostini con lardo e acciuga erano da sbavo totale..... :-D

 Non mi ha entusiasmato e appare un pochino turistico anche se fuori dal circuito.
 
Per quanto ne so, se parli fiorentino stretto ti trattano da Fiorentino; 
altrimenti da turista :-)
Per quanto sperimentato la qualit� � ottima e il prezzo ci stava, ma ero 
in gruppo raccomandato e in giorno tranquillo, quindi fa poco testo.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ~~Cena~~

Salve
Stasera per i nonni faccio tutto a base di pesce:
Cocktail di gamberi
Spaghetti allo scoglio (tonno per 1 di loro)
Astice in bella vista (Volevo l'aragosta ma veniva 50euro   in piu :))
Trancio di salmone in padella
Domani tutti avvelenati per frutti di mare :) eh eh eh
M.T.

 Domani tutti avvelenati per frutti di mare :) eh eh eh
Se vai a Milano (stazione centrale) alle 4 di mattina
lo trovi fresco.
Saluti, Anto
--
Papà, cosa sono le icone?
- Sono immagini sacre.
E perché Windows ne ha tante?
- Perché ci vogliono i miracoli per farlo funzionare

 ha scritto nel messaggio
news:lQe8b.71009$R32.2...@news2.tin.it...

 No, per salmone... sapevi che i salmoni di allevamento se vengono in
contatto con salmoni selvatici li fanno ammalare e morire?
 Raffaele

 contatto con salmoni selvatici li fanno ammalare e morire?
Vabbe', ci sono allevamenti e allevamenti... tanto il salmone selvaggio
non lo trovi manco alla pescheria di via Spadari a Milano, a nessun
prezzo. 
Cmq, se salmone ha da essere, almeno NO TRANCI: e' il modo in assoluto
PEGGIORE di cucinarlo, dato che cosi' mantiene al proprio interno le
spine, e per di piu' tranciate e dunque ancora piu' insidiose.
Moooolto piu' semplice farsi (o farsi fare dal pesciaio) un pezzo di
filettone e togliervi le spine con le dita per chi ce le ha forti o con
una pinzetta per le sopracciglia. Tempo, 2 minuti scarsi.  
O=:-)
marco


Adesso esco con lo scooter mi investono sbatto la testa e crepo... se inizio
a pensare cosi mi chiudo in casa (senza salmone :))
M.T.

 spine, e per di piu' tranciate e dunque ancora piu' insidiose.
Io volevo il tonno a tranci ma non lo aveva, anzi mi disse che l'aveva e
stamattina nulla allora ho chiesto un alternativa e mi disse o salmone o
pesce spada.
Dissi pesce spada fino a quando guardai il portafoglio e non arrivavo piu
coi soldi :) percio ho preso salmone... costa la meta ...
Cmq ti sapro dire com'e venuto :)
Ciao M.T.


LOL :))
Bellissima
M.T.

 Da cotto salarlo e aggiungergli un po di limone.
LIMONE? 
Aiut... me morto
O=#-/
marco

Cena venuta divina :))
M.T.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: PANINI DI POLDO da Ricette Facili

Questa ricetta č tratta dalle newsletter Ricette Facili di Aforisma.it
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                            PANINI DI POLDO
INGREDIENTI:
500 g di farina,
2 uova intere,
2 patate a pasta bianca,
75 g di burro,
1 cucchiaio di sale,
1 cubetto di lievito di birra,
latte q. b.,
olio di oliva.
PREPARAZIONE (facile):
la prima cosa da fare č preparare le patate, quindi, lavatele con
cura, lessatele e dopo averle private della buccia passatele nello
schiacciapatate. A parte, su un piano di lavoro, versate a fontana
la farina, aggiungete le uova, il burro che avrete precedentemente
lasciato ammorbidire tenendolo fuori dal frigorifero, il sale, e le
patate. Lavorate l'impasto per un po' fino a quando gli ingredienti
si saranno amalgamati tra di loro. Nel frattempo, sciogliete il
lievito
di birra in 1/2 bicchiere di latte e aggiungetelo all'impasto.
Impastate
energicamente fino ad ottenere un panetto piuttosto elastico dal
quale formerete panini piů piccoli che schiaccerete leggermente con
il palmo della mano e lascerete lievitare per circa 2 ore. Per finire,
friggete i panini in olio bollente e toglieteli dal fuoco dopo averli
fatti
dorare. In ultimo, adagiateli in un piatto piano da portata che avrete
precedentemente ricoperto con carta assorbente, e lasciateli scolare
 per un po'.
ACCORGIMENTO:
se l'impasto dovesse risultare troppo umido, aggiungete ancora un po'
di farina.
SUGGERIMENTO:
subito dopo aver fritto i panini, tagliateli e farciteli con fettine
sottili di
salame piccante o altro.
La Chef Nina

 Sembra buono... ma a forno non sarebbe meglio?
Chissa?
Nina li ha sempre fatti così.