Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Segnalazioni di ristoranti...

non vorrei spammare piu' di tanto, ma siccome la maggior parte di voi
si garda bene dal frequentare IDR ( it.discussioni.ristoranti per chi
non lo sapesse) e ci credo poco che non andiate a mangiare fuori
(senno' come si fanno i raffronti con la propria cucina :-)))
vi segnalo il sito 
www.ilmangione.it
 per chi voglia metter su qualche
segnalazione o recensione.. ovvio che io ci ho gia' fatto nido.

 la maggior parte di voi si guarda bene dal frequentare IDR
Se lo fanno è perché non gli interessano i link.
Rispetta i desideri degli altri, per cortesia.
Ciao.
Mauro

 ha scritto

diamojene un altro...
http://www.movimentoturismovino.it/cantine_aperte.html
 

Rispetta i desideri degli altri, per cortesia.
link ???? quali link ?
e quando mai non avrei rispettato i desideri altrui ? forse non hai
capito il senso del post.
sta mo' a vedere che mi metto a costringer la gente adesso... pure
questa mi tocca sentire.
ma chi sei ?

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
Lo conosco.
okkio ai commenti che sono un po' troppo larghi di manica (almeno i 
milanesi)

milanesi)
la funzione e' che ognuno aggiunge il suo, 
potresti rettificarli :-)... per milano comunque non ti saprei dire,
nelle mie zone ce ne sono meno, di commenti, ma la maggior parte mi e'
sembrata a piombo..

la funzione e' che ognuno aggiunge il suo
E a che serve? L'affidabilita' e' la stessa delle pagine gialle, con
un discreto vantaggio per queste ultime in termini di completezza.
Ciao,
G.

un discreto vantaggio per queste ultime in termini di completezza.
perche' nelle pagine gialle c'e' il commento di gente che c'e' stata ?
ah vuoi dire che il commento se lo mettono i ristoratori ? mmh dopo un
po' i nomi li riconosci e le persone non hanno tutta sta voglia e
tempo da perdere, al massimo spammano sui ng per farsi pubblicita' ma
il resto e' troppo brigoso.
e poi devi tener conto della bassissima percentuale italiana di
utilizzo internet, non so la percentuale esatta ma se mi baso su
bologna ad avere un sito internet sara' il 5% dei ristoranti e se non
si sbattono manco per quello figurati se lo fanno per postare
recensioni false.....

perche' nelle pagine gialle c'e' il commento di gente che c'e' stata ?
Che valore ha il commento di gente che c'e' stata?
Li conosci? Ho alcuni fra i miei amici piu' cari che dicono ogni bene
di ristoranti in cui non comprerei la pappa per il gatto, figurati
quanto vale il commento di uno sconosciuto qualunque :-)
Al massimo quei commenti denotano una minima familiarita' con l'uso
degli strumenti informatici.
Ciao,
G.

degli strumenti informatici.
varrebbe lo stesso per idr allora, per il gambero, per qualsiasi
guida..... secondo me invece da come uno recensisce un ristorante
capisci molte cose, cosa guarda cosa osserva, gli amici che dici tu li
ho anche io ma normalmente si ricordano se hanno mangiato buono/no
buono, fanno parecchia fatica a ricordare cosa hanno mangiato, il nome
completo figuriamoci. Da come uno recensisce un ristorante capisci il
livello di analisi e da questo secondo me si estrapola piuttosto bene.
Poi non so da te, ma da ste parti ci sono ancora delle sole che sono
talmente sole che le indivudua pure uno che di cucina ne capisce poco,
almeno si evitano quelle....  comunque come dicevo dopo poco le
persone che scrivono un poco le inquadri .... e poi io in genere sono
quella che va al buio, sono gli altri che si debbono fidare di quel
che scrivo io... :-)))

guida...
Appunto, una di piu' nel mazzo...
Ciao,
G.

Appunto, una di piu' nel mazzo...
mi sa che e' il tuo sistema di riferimento .... se vai in giro
seguendo segnalazioni e guide non si immune da rischi, non tanto per
le persone quanto per il fatto che spesso la qualita' di un posto se
poco noto e' variabile e non basta una volta che tizio o caio ci va
per sapere se un posto e' valido o meno, se vai a caso senza nessuna
di queste, la probabilita' di cascare malissimo e' molto piu' alta (in
proporzione al posto dove vivi)
Io continuo ad esser della mia, da come uno parla di un locale lo
capisco se posso provare a fidarmi o no. 

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
In linea di massima sono d'accordo, ma con qualche distinguo. Lurko idr 
da un bel po' e lurko per così dire il sito da te citato da qualche 
mese. Vero quello che dici, ma ci sono professionisti della recitazione 
in rete. Gente che sembra esperta, ha imparato cosa osservare e cosa 
dire, ma che di cucina non ci capisce un beato....
Questo è il motivo per cui mi è capitato qualche volta di chiedere qui 
consigli sui ristoranti anzichè su idr, perchè almeno qui so quanto la 
gente è maniaca e quanto sa apprezzare la cucina.
Un esempio, tratto dal sito che citavi è quello di un ristorante (che 
pure io apprezzavo molto fino a qualche mese fa per altro) in cui anche 
le recensioni + recenti davano per fantastico, in particolare citando un 
paio di piatti piuttosto creeativi.
Beh ci sono andato ed erano assolutamente squilibrati al mio palato.
Sarà pure stata una serata storta, o forse prugne e filetto non si 
sposano proprio nella mia bocca ed io non capisco un tubo però...ti 
assicuro che ad una lettura le recensioni sembravano affidabili.

assicuro che ad una lettura le recensioni sembravano affidabili.
mah, sinceramente io sono sempre piu' dalla parte di quella che
recensisce che di quella che legge, anzi, a dire il vero son talmente
buffa da legger solo le recensioni dei ristoranti che ho frequentanto,
questo per la mia zona, quando vado fuori zona, prima piglio le guide
e vedo dove combaciano, poi i posti piu' gettonati a livello di
recensioni su internet ... 
prugne e filetto non mi pare cosi' innovativo ma io amo la frutta
abbinata a carni piu' saporite e non mi verrebbe di ordinarle con un
filetto. Non so forse perche' ormai mi sono tramutata in un animale da
ristorante (da uno a tre alla settimana) quindi trovarmi male o non
esser convinta e' una cosa che capita spesso... ma non mi capita
praticamente mai di avere un parere diametralmente opposto a qualcuno
che "conosco" e stimo ad esempio du idr. Anzi mi sono oltremodo
soprpresa di come sul mangione le poche rece che ci sono su bologna
collimino con il mio minimo comune multiplo ossia quei due o tre
locali famosi o alla moda ma che in effetti sono pessimi e deprecabili
senza appello.