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Titolo: oggi petto di pollo

la regiura mi dice: oggi sei da solo a pranzo ma ti ho preso la "carne", 
arrangiati (riassunto)
apro il frigo e trovo un petto di pollo! già per me considerarlo carne è 
una fatica, poi del pollo è la parte che aborro!!
alura penso..(si a volte capita anche a me) e prendo tre cipollotti, ne 
taglio il verde sottile, lo stufo in padella con peperoncino e oevo, ci 
metto la "carne" a fettine. contorno un cuore di bue maturo con aparagi 
velvatici (crudi e aglio) .
 
sto bene!
http://i1192.photobucket.com/albums/aa339/capsicum3/DSCF0001.jpg
 
http://i1192.photobucket.com/albums/aa339/capsicum3/DSCF0002.jpg
 
 
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 
 

 pollo è la parte che aborro!!
 
quoto!!!
 
-- 
pietro c
 
www.maradagal.blogspot.com
 
 
 

> 
http://i1192.photobucket.com/albums/aa339/capsicum3/DSCF0002.jpg
 
i pomodori
 
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 
 
 

 arrangiati (riassunto)
 
se fortunato da paura, la mia direbbe: arrangiati (e non e' un riassunto!)
 
-- 
Mardot

 la "carne" a fettine. 
 
Se ti posso dare un consiglio, a un minutino dalla cottura mettici un 
generoso cucchiaino (o un cucchiaio risicato) di senape. A mio avviso 
ci sta da dio, ho passato l'inverno a fare petto di pollo (sul quale la 
penso grossomodo come te) con porri e senape.
 
P.S. i miei vasi di cuori di bue stanno diventando una foresta, ho 
almeno una ventina di pomodorini verdi, credo che in una 
settimana/dieci giorni colgo i primi tre-quattro... emozione! Per 
essere la mia prima annata da coltivatore diretto su terrazzo, ho già 
messo in cascina un chilo abbondante di fagiolini, due San Marzano, un 
bel po' di fragole e ora attendo con trepidazione quello che ritengo il 
pezzo forte, i cuori di bue!!
 
 


 
Ha ritenuto di specificare uno per uno; chissà che razza di gruppo pensa di 
frequentare!
 
Gi 
 


mica vi capisco voi 2!!??
 
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 
 
 


??????????????
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 
 
 


preferirei! così mi prenderei della "carne" e non il povero petto di 
pollo!!  lol
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 
 
 


3d ioneschiano!


 
MITICO!! :)
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 
 
 

 Mi riferivo agli asparagi velvatici!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
 
non ha detto VULVAtici, si poteva capire subito che era un errore di 
battitura, Tonia!
 
-- 
pietro c
 
www.maradagal.blogspot.com
 
 
 

 Tonia
 ma ci sono rimasti esser,i non dico ragionanti ma minimamente
senzienti su questo NG? :-) pare di no!

 Tonia
 
Altrettanto, ma a volte hai uno spirito di difficile discernimento per 
noi comuni mortali, senza nulla togliere alla tua simpatia ;-)
 
-- 
pietro c
 
www.maradagal.blogspot.com
 
 
 

 Tonia
 
è che oggi tra quiz e ermetismo ironico sei un po' difficile da seguire, 
oggi nè!! ;)
 
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 
 
 

 apro il frigo e trovo un petto di pollo! già per me considerarlo carne è
 
pure voi sentite la crisi eh? ....
 
 
-- 
 >Giovanni
 
 

 metto la "carne" a fettine.
 
Piccola variante, non sugli accostamenti che per me il gusto personale è 
sacro, ma sulla tecnica.
 
Taglialo non a fettine, ma a losanghe o rombi o strisce, non 
eccessivamente sottili, e saltalo a parte violentemente, solo olio, 
pochissimo, poi lo imbibini nello stufato a fine cottura solo per 
glassarlo, ed eventualmente "finirlo" se al centro lo hai lasciato poco 
cotto.
 
-- 
ale
 
Perche' le ricette non sono formule, se non guide, orientamenti, che 
ciascuno puo' interpretare a suo gusto.
A suo buon gusto.
 
 


più che altro sentiamo la...dieta!! lol
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 
 
 

 più che altro sentiamo la...dieta!! lol
 
si eravate signori andavate di carpaccio o girello :-))))))
 
 
-- 
 >Giovanni
 
 


semo poveracci!! ;)
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 
 
 


Il carpaccio si fa con tagli anche economici a saperlo fare ed il
girello non vale un cacchio

 girello non vale un cacchio
 
non importa.
 
fa tanto "signori" e costa sempre tanto, a prescindere di quanto vale.
 
 
-- 
 >Giovanni