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Titolo: ... MIRTILLI e MIRTILLONI


A parte le disquisizioni sull'eventualita' di poter giocare al "nome della
rosa" (un colpo di genio!), ho sentito dire che sono molto usati nelle
preparazioni omeopatiche per quel genere di affezioni (il mal di gola, non
le corse al cesso!!).
Ignoro quali siano nel dettaglio le proprieta' "mirtillifere"
In quanto appassionato di frutti di bosco vorrei a questo punto stimolare
l'intervento di Maximilian dalla Svezia sul tema frutti di bosco visto che
i boschi scandinavi ne sono letteralmente invasi.
"Hjurtron" (grazie Max.) sono un frutto di bosco simile al lampone (di
color giallo) ma che lampone non e' (tantomeno nel sapore) e che non so se
esistono anche in Italia.
Dulcis in fundo qualche ricettina di dolci a base di frutti di bosco??????
parliamone, parliamone .....
Alessandro
 
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Ing. Alessandro Romani                          e-mail: 
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 parliamone, parliamone .....
io ci facevo la bavarese, crostate...e cestini di pan di spagna ripieni
di crema o panna eeeee tantissimi mirtilli... 
ma quello che mi chidevano sempre era la bavarese...e' da parecchio che
non faccio piu' dolci...me son stufata!

 esistono anche in Italia.
in finlandia ho bevuto un liquore molto buono circa mesimaja era il suo
nome che dovrebbe essere fatto con delle bacche simil lampone: forse le
stesse ?
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elena galeazzi, Roma

parliamone, parliamone .....
Si', e se qualcuno consosce anche la ricettina di quella sorta di vino
rosso, caldo, contenente mirtilli, che in Germania si versa sul
gelato, la imposti subito, che oggi sono sul depresso, e quindi anche
sul goloso.
Gian Carlo

 parliamone, parliamone .....
Posso citare il calafate, una bacca a forma e colore
di mirtillo, che cresce in Patagonia. Di dimensione
un po' maggiore, piantina spinosa di poche decine di
centimetri. Sapore simile, macchia di un blu intenso
la lingua anche in piccole quantita'. Usato nella
preparazione di marmellate, secondo le persone del
luogo chi lo assaggia dovra' tornare prima o poi
nella terra della "fin del mundo"... ma credo che
questa proprieta' sia attribuita anche ad altri
frutti.
Louis, che l'ha assaggiato...

>
francamente non so se i mirtilli fanno bene al mal di gola, ma le more
(quelle di rovo) sicuramente si!
La mia nonna, quando ero piccola, mi ha insegnato che la marmellata di
more, diluita con acqua bollente, e' un ottimo toccasana per la gola
dolorante, ed anche per il raffreddore. Funzionava davvero....
Poi, da grande, ho chiesto delucidazioni ad un amico dottore e mi ha
detto che la pectina (contenuta in grande quantita' nelle marmellate,
specialmente di more, ma viene rilasciata solo a contatto con il
calore) e' davvero un calmante della tosse e un antinfiammatorio.
Eh... la saggezza delle nonne....
I mirtilli poi, fanno bene alla vista! Non chiedetemelo, ma contengono
una vitamina (non mi ricordo se la B o la D o la E o la A... boh!) che
fa benissimo. Giuro!
Bacioni a tutti
L'Aura
L'Aura
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Legge della noia:
E' piů facile perdonare quelli che ci annoiano
che quelli annoiati da noi. (Murphy)
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Attenzione: NOSPAM: Sostituire nell'indirizzo
"noe" con "arca"


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 non faccio piu' dolci...me son stufata!
E NO!!!!
Adesso la ricetta della bavarese la voglio proprio!!!!
per piacere Carlotta!!! Io son goloso sai!!!
E poi tanto all'inferno ci finisco lo stesso!! (li fa caldo almeno!!).
Con immenso amore..(se mi dai la suddetta!!)
Max.

 Con immenso amore..(se mi dai la suddetta!!)
okkei...alla prossima settimana...devo andar a pescare la ricetta, ma
piu' o meno e' quella che puoi trovare in qualunque ricettario, ma
vabbene! ti daro' la mia, okkei?
piuttosto...io so di una conserva...con un casino di mirtilli...il
barattolo pieno pieno, si mangia con il cucchiaino...e ci si mette
grappa, credo! mi pare che e' una cosa tipica del piemonte...buh!

stesse ?
Credo proprio di si': sulla bottiglia di "Lapponia Lakka" che ho
portato da Helsinki c'e' scritto "Hjortron".
Insieme alla bottiglia c'erano alcune ricette di cocktail che vi passo
cosi' come sono, non avendole provate:
LAPPONIA LAKKA SHOT
3 cl Lapponia Lakka
1 cl brandy
caffe'
panna montata
(a giudicare dall'illustrazione sembrerebbe la versione finlandese
dell'Irish Coffee)
LAKKA WHISKY
2 cl Lapponia Lakka
2 cl whisky (consigliano Seagram's VO)
ghiaccio
ginger ale