Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ambasciatore del gusto

Sentita alla radio stamattina:
"il cuoco dei vip, Vissani, ambasciatore dei prodotti tipici della
provincia di Alessandria........"
Sembra quasi che sia l'unico cuoco che abbiamo in Italia.....;-((((
franca

 provincia di Alessandria........"
che poi lui e' di Orvieto.....
ciao
-- 
http://www.folmedia.com/davidurbis/
http://digilander.iol.it/david0x
Sabato ho dato adito...
ad un invito a Spālato.
Spalo subito impavido...
che per sabato e' spalāto.
Spala spala ecco un livido...
ho spalāto tutto sabato.
(D)

 wrote:

Cara Franca,
gli chef sono la nuova frontiera del marketing culinario. I prodotti di
alta nicchia "tirano" molto di più se proposti da grandi Chef.
Così è stato per la Francia e così sembra sarà anche per l'Italia.
Tra gli chef italiani di grido, oltre Vissani, troviamo anche Don
Alfonso, Aimo e Nadia e Gualtiero Marchesi.
Ah, dimenticavo, noi abbiamo RODANTE!!!!
Antonio.
Partecipate al prossimo raduno IHC che si terrà dal 29 Settembre al 1°
Ottobre. Se volete partecipare SCRIVETEMI!!!

 
Cosi' e' stato anche anche per la Svezia. Molti prodotti italiani (non
necessariamente di alta nicchia per noi, ma magari per la Svezia
si')sono apparsi nei supermercati letteralmente pochi giorni dopo essere
stati usati da uno chef famoso (bel ragazzo, tra l'altro) in una
popolare trasmissione di cucina. Non gliene saro' mai grata
abbastanza...
Oppure dopo che un giovane chef di origine italiana, chef all'Opera
Kallaren, uno dei piu' famosi ristoranti svedesi, ha vinto un ambito
premio di cucina (tra l'altro mi ha fatto molto piacere vedere la cucina
italiana uscire dai cosiddetti "ristoranti italiani").
Ciao,
Anna MCM
-- 
"Hens even live longer in villages that have a mobile phone"
(da "Contact", rivista dell'Ericsson)

 Anna MCM
Grazie Anna,
la tua testimonianza rafforza il mio discorso.
In fondo, se ci pensiamo bene, molte persone non conoscono affatto la
cucina italiana e, quindi, pur disponendo degli ingredienti non
saprebbero come utilizzarli al meglio ed in questo i ristoranti italiani
all'estero (nella maggioranza dei casi) sono un esempio fortemente
negativo.
Troppo spesso noi italiani siamo provinciali, riteniamo che il mondo
culinario "civilizzato" finisca con le Alpi o con la Francia, mentre c'è
una cultura culinaria diversa, ma ugualmente interessante in altre zone
del mondo.
Parlando in termini economici, l'espansione delle nicchie qualitative
della nostra industria alimentare rappresenta, senza alcun dubbio, il
modo migliore per far sviluppare la nostra Italia, naturalmente vocata
all'agricoltura ed alla lavorazione dei prodotti naturali.
Anche la pasta sta conquistando il mondo e così sarà per i salumi...
chissà che un giorno non ci si debba preoccupare dell'impennata del
prezzo delle mozzarelle di bufala :-)))))
Antonio.
http://www.pantarei.com
sapori della tradizione italiana

 prezzo delle mozzarelle di bufala :-)))))
 
110 e lode, bacio accademico e pubblicazione della tesi :-)))
Mi dispiace non venire al raduno campano, mi sarebbe piaciuto conoscerti
di persona.


 Anna MCM
A chi lo dici, vorrà dire che, quando organizzeremo un Raduno di IHC in
Svezia prenderò l'aereo e verrò a conoscerti.
Antonio
http://www.pantarei.com

 
Il raduno e' presto organizzato: prendi l'aereo e vieni a trovarci
(ospitare fino a due persone non e' un problema). 
Se poi altri vogliono aggregarsi sono i strabenvenuti... 
