Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: formato pasta per minestrone

a parte quella home made, è mai possibile che si trovi solo ed 
esclusimavente la balilla? :-@
volgio dire, a parte le puntine, stelline, farfalline e altre pastine della 
barbie, l'unica alternativa è un solo formato e una sola marca?
voi cosa ci mettete?
già qui si fa fatica a trovare una marca decente (ho trovato ieri la 
liguori, non ricordo cosa è stato detto a suo tempo): la garofalo non mi 
ispira, la sbiroli SOLO due formati, la latini la vendono in gioielleria... 
UFFAAAA!!!!!
-- 
--
nolite iacere margaritas suis           ovvero
non sdraiatevi sulle sue margherite 

 UFFAAAA!!!!!
mafalde spezzettate garofalo
ditali di tutte le marche
mezze penne di tutte le marche, quelle piccole
gobetti
stortarelli
gramigna
conchiglie
felice_pago
il mio formato e' indifferente
.
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 conchiglie
e che d'è sta roba? :-OOOOOOO 

 e che d'è sta roba? :-OOOOOOO
e altre
felice_pago


 barbie, l'unica alternativa è un solo formato e una sola marca?
Che il cielo ci strafulmini!! ma cosa combinate ad una povera minestra
di verdure? eh?
Che pieta'.
Insomma, a un bel cus cus ci ha mai pensato nessuno? Altro che puntine
da minestrina per gli invalidi. Una bella scodellata di cus cus e di
fianco, fumante e poco liquido, il nostro bel minestrone di verdure.
Fa la sua dannatissima figura, no?
(siete niubbi, c'e' niente da fare)
E poi, vorrei dire, c'e' anche questa pasta qui. Che e' tipica, ma che
dico tipica, tipicissssima della terra mia. Ma non so se la si trova
oltre dazio, Che importa, ve la suggerisco per farvi meno 'gnoranti.
E' una pasta di origini medievali, che trae - a sua volta, sa' va'
sans dir - origine dal cus cus pure lei. Insomma, era
l'interpretazione ligure del piatto copiato dal medioriente.
http://www.pesto.net/scheda.php?id=35
Ora basta, che mi son gia' stancata.
Morghy
--
http://palladistrega.splinder.com

 sans dir - origine dal cus cus pure lei.
non mi sono capita: io nel minestrone ci voglio la pasta GRANDE, non questa 
sabbia da vongole! :-PP 

 sabbia da vongole! :-PP
Ho capito, perle ai porci.
Hai idea di quanto crescano di volume quelle palline di sabia per
vongole? eh? hai idea di come si sentano sotto ai denti prima di
avvertirne la mappazza nello stomaco?
No?
E allora prima di dire, prova, diosanto!!!
(basta, io con questi liguri destrutturati non mi ci metto nemmeno)
Morghy :-P

 avvertirne la mappazza nello stomaco?
anche l'occhio vuole la sua parte! :-D
pasta grossa! pasta grossa! 

 questa sabbia da vongole! :-PP
E contaminarti con un po' di sana cucina napoletana, usando la pasta 
"ammischiata"? In Campania si usa per la pasta e fagioli ma in un minestrone 
"azzeccato" e non brodaglioso ce la vedrei uguale.
-- 
Il nuovo sito, in costruzione:
http://www.gennarino.org/nuovo_sito

 voi cosa ci mettete?
nel minestrone?
a parte i classici ditali mi capita di mettere:
-pasta mista, la mia preferita per queste preparazioni (finché durano le
scorte fatte al sud, qui da me non si trova)
-gramigna
-spaghetti spezzettati (comprati lunghi e rotti a casa prima di metterli
nella minestra)
-riso o orzo o altro cereale a scelta
ciao :)
-- 
 Brina
http://mongioie.blogspot.com/
il sito ufficiale di idac: 
http://www.millenniumdogs.net/

 "azzeccato" e non brodaglioso ce la vedrei uguale.
E' la mia pasta preferita!!!! :)))
Peccato che qui da me sia introvabile... :(


 pasta grossa! pasta grossa!
Evabbe'. E allora dillo.Ho giusto la carriola che s'e' rotta, in
canrina. Se vuoi levo la ruota e te la regalo. Poi la pucci nel
minestrone, come vuoi tu....
Alternativamente puoi provare le lasagne, nel minestrone.
Morghy

 nella minestra)
quoto! :-)
-- 
Mardot

 -riso o orzo o altro cereale a scelta
adoro il minestrone col riso, ma chissa perché il mio padanissimo marito 
preferisce la pasta..:-O
grassssssssss! :-) 

 Peccato che qui da me sia introvabile... :(
Puoi farla tu, come si faceva una volta. E' un ottimo modo per riciclare gli 
avanzi di pasta. Unica accortezza, buttare la pasta in modo differenziato, a 
seconda del tempo di cottura.


 differenziato, a seconda del tempo di cottura.
E' quello che faccio anch'io ed è veramente il mio primo consiglio. 

 questa sabbia da vongole! :-PP
Beh sempre ospedaliero è, ma vuoi mettere il valore aggiunto 
dell'etnico?  ;-))))
-- 
La conoscenza è vita con le ali (K. G.) 

 voi cosa ci mettete?
Bricchetti? Troppo piccoli?

http://www.italianpasta.net/pasta/tipi.htm
sbizzarisciti !



Saro' di parte ma per me la migliore e' lo Scuccuzzu.
http://tinyurl.com/2pw2aa
Praticamente delle biglie di semola tipiche nel minestrone alla
genovese.
Impossibile che scuocia.
ciau

 vialone nano
eh, ho già spiegato! ;-) 

 sbizzarisciti !
eh, lo so che cosa *esiste*!
io stavo cristonando che in commercio si trova solo 1 formato, solo 1 
marca...:-/
dovrei chiedere a mia suocera di farmene, ma se si conta che stamattina ci 
ha messo 6,5 minuti per dirmi "vado io a prendere il bambino"....
stimolarla con la richiesta di una ricetta significa creare un precedente, 
d'ora in poi tutte le volte che sente la parola "pasta" mi telefona per 
dirmi qualcosa, 24/7!
:-PPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP 

 marca...:-/
Perdona: dove vivi? che negozi/super/iper hai nel raggio dei negozi 
raggiungibili senza dovere prima fare testamento?
Paolo

 eh, lo so che cosa *esiste*!
"leggi il sito"
e fattela spedire dal mulino a te piu' vicino :)
o vai all'ipersupermega piu' vicino
felice_pago
.



Mista Garofalo, mista Voiello, mi pare anche Liguori
Sono ottime per pasta e fagioli ma anche per minestroni
Cordialità
Gi
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

 raggiungibili senza dovere prima fare testamento?
bčlin, vivo sulla costa ligure, mica in mezzo ai lupi della sila! :-P
alura: a piedi posso raggiungere una coop (assortimento zero, prezzi 
altucci), un dxd pari condizioni, un supergulliver mah  e robetta simile.
al dxd trovo la garofalo che non mi piace, (e cmq  due formati): č 
granulosa, non omogenea, avevo anche postato una foto, non so se si capisce:
http://picasaweb.google.it/salmosalar1/Foto/photo#5116333912559226306
a tre km da qui, tempo variabile da 10' a un'ora, secondo traffico, ipercoop 
con 50% pasta balilla, due sbiroli di cui uno SEMPRE orecchiette, trovata 
ieri la liguori, due formati!
a genova (oretta di macchina) alla metro trovo la latini, DUE formati!
pensare che:
http://www.latini.com/it/latiniclassica/conchigliette.php
http://www.latini.com/it/latiniclassica/tubetti.php
http://www.latini.com/it/latiniclassica/stelline.php
non tengono nemmeno le trenette!
http://www.latini.com/it/latiniclassica/trenette.php
e poi:
http://www.pastachirico.it/liguori_pastacorta.htm
:-@

 bèlin, vivo sulla costa ligure, mica in mezzo ai lupi della sila! 
Era una dmanda, non un tentativo di offesa.
e' uno dei miei diffetti principali: quello di chiedere quando non so le cose
Paolo


Infatti, in mezzo ai lupi della sila c'e' una gran scelta di pasta. 
Soprattutto corta e corposa, perfetta per pasta e fagioli e minestroni. 
Tie'. :-P
"...esarà? anca un terun ma le meglio di voi pulentu" (cit.)


 le cose
no, che offesa? non ho messo faccina? ;-)
mi lamentavo del fatto che tutto sommato vivo in un posto abbastanza 
frequentato, abitato, anche se con turismo di serie Z, e sono qui a 
lamentarmi che non trovo la *pastina per il minestrone*, mica la testata 
nucleare XYZ HP!
:-DD
vahbeh, d'ora in poi minestrone fintus, con pasta balilla e pesto "tigullio" 
:-PP 


;D  Mo' vorrei sapere una cosa: è la pasta che citi ad uscire dalle 
industrie sarde o è la fregola sarda ad uscire da quell'industria? le 
trafile sono le stesse!! Praticamente è la stessa pasta (formato) che 
qui spacciano per fregola grande e che si trova in tanti supermercati. 
:-(


 minestroni. Tie'. :-P
gnč gnč gnč! (LOL)
cmq che la metro di genova non tenga le trenette č veramente il massimo del 
minimo! :-@ 

"gretel" <@casina.di.marzapane> ha scritto nel messaggio 
news:5mkRi.146438$U01.1...@twister1.libero.it...

io certe volte ci spezzetto dentro le tagliatelle. se ho quelle fatte  in 
casa, meglio, se no le altre.
se no, quelle belle conchigliette che si attaccano sotto al cucchiaio, 
presente?
poi c'è una pasta de cecco (mi pare) tutta mista, ottima per il minestrone 
di verdure.  devo ricomprarla, adesso che ci penso.

 granulosa, non omogenea, 
ecco, di tutta la quantità di messaggi, è questa riga che mi lascia di 
stucco.
la pasta Garofalo è "granulosa, non omogenea" e dispiace che non sia 
come la barilla o de cecco? questa fattura è la cifra che distingue le 
paste artigianali o che si avvicinano alle artigianali, come la Setaro
o il Pastificio di Gragnano.
mah.
Serena

 la pasta Garofalo è "granulosa, non omogenea"
intendasi come sensazione fastidiosa, in particolare come di microzone cotte 
e altre al dente.
non per niente, come da voi consigliato, ho scritto direttamente al 
produttore ma non a questo! 


lo spaghetto GROSSO spezzato.
----------<o>-----------
e solitario godo .
http://www.emiliocella.com

 voi cosa ci mettete?
riso (odio la pasta nella minestra)  :-)
-- 
ciao, Bruna

 riso (odio la pasta nella minestra)  :-)
siamo proprio su IHC! :-DDDDD
uno chiede "come si lessa il manzo per il vitel tonné?"
r. maiale arrosto!
che *pasta* metette nel minestrone?
r. riso!
non ce lo posso mettere il riso!
non piace a nessuno!
sono in minoranza!
inventate una pentola  a scomparti, come quelle per la pastasciutta!
faccio già tre menù diversi a pasto, non posso anche separare le acque del 
mar rosso e metterci pasta/riso!
e abbastaaaaaaaaaaaaa! :-)))))))))))))))))))))))))))) 

 (odio la pasta nella minestra)  :-)
Anch'io, ad eccezione del minestrone alla genovese, dove la presenza del 
pesto giustifica anche la presenza della pasta (imo).
In ogni caso non mi dispiace neppure un minestrone con dentro dei 
maltagliati fatti a mano con semola e uova ;-)
-- 
P.
Le meraviglie della salumificazione casalinga:
www.sossai.net/salumi/salumicasalinghi.htm

 acque del mar rosso e metterci pasta/riso!
uccidili bis  :-D
-- 
ciao, Bruna

 uccidili bis  :-D
non mi tentareeeeeeeee! :-D 

>> acque del mar rosso e metterci pasta/riso!
ok se mi ricordo ti porto un pacco di una cosa al raduno, sempre che vieni..
Ciao

 vieni..
anche per questo dovrei uccidere! :-(
quasiquasi vengo anche da sola, cosě č la volta che si desbelinano...:-( 

 quasiquasi vengo anche da sola, cosě č la volta che si desbelinano...:-(
posto in auto abbiamo. io con paolo e suv sono. 

 posto in auto abbiamo. io con paolo e suv sono.
aggiungo, passa di li proprio hal 9000 con signora e amici, lui ha il 
pulmino.

 pulmino.
ah, se c'è  una signora vado con lei, non sia mai che io viaggi da sola con 
dei maschi! :-P 

 con dei maschi! :-P
maschio a chi, scusa?
io tirabbi i remi in barca, Paolo ha avuto una lettera anonima da Lorena 
Bobbit... 


sssssssssssssssssss sibilo tipo serpente sul melo :-P
-- 
ciao, Bruna

 maltagliati fatti a mano con semola e uova ;-)
l'unica eccezione che concepisco :-)
-- 
ciao, Bruna

 del pesto giustifica anche la presenza della pasta (imo).
eh, beh, č chiaro che qui lo faccio sempre cosě! :-)))
č per quello che mi serve la *pasta*:-P 

 acque del mar rosso e metterci pasta/riso!
Come diceva mia nonna scuotendo la testa "Una volta e feva sol na mnestra e 
sol un second per vint persouni, adesa che g'som in quater a go quater 
pentulein sul fog. As pol mia..."
(una volta facevo solo un primo e un secondo per venti persone, adesso che 
ci siamo in quattro ho quattro pentolini sul fuoco. Non si puo' mica...")
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose' 

 a go quater pentulein sul fog. As pol mia..."
tua nonna parlava come mia suocera, di dove era? ;-) 

gretel wrote:


Reggio Emilia, zona San Maurizio (San Mavrèsi)


 Reggio Emilia, zona San Maurizio (San Mavrèsi)
uguale uguale a parma...
serena

 Reggio Emilia, zona San Maurizio (San Mavrčsi)
san benedetto po (MN)! :-) 

Bruna ha scritto:

il riso nel minestrone si allunga e diventa ciunga.
se proprio uno ci vuol mettere il riso che sia integrale

 il riso nel minestrone si allunga e diventa ciunga.
ROTFL!!!!!!!!!!!!!!!!
e perchč mai di grazia?
-- 
ciao, Bruna


Definizione di "ciunga" per gli extracomunitari, pliz?
-- 
La conoscenza è vita con le ali (K. G.) 

 e perchč mai di grazia?
fuori dalla pianura padana e' cosi' e basta. che ci vuoi fare?
-- 
ciao
massimo

 uguale uguale a parma...
Omettendo le "r", immagino. ;)
PS - mi hanno regalato una amglietta della Regia sulla quale troneggia la 
scritta "Nato sulla sponda GIUSTA dell'Enza", ah ah ah


 Definizione di "ciunga" per gli extracomunitari, pliz?
la ciunga sarebbe una gomma americana masticata e rimasticata a lungo

 e perchè mai di grazia?
perchè è la sua natura, continua ad assorbire liquido fin che ce n'è si 
allunga si sderena. non è più buono. non puoi tenerlo in frigo per una 
notte (notoriamente il minestrone è più buono il giorno dopo) perchè 
diventa un pappone.
sior todaro brontolòn, l'avaro dispotico per antonomasia, diceva (cito a 
  memoria): con un pugnetto di riso si fa mangiare una famiglia intera, 
ma bisogna che i boia i boia (=bollire) a longo tri quatro ore. anche 
nel settecento la famiglia del brontolòn era schifata da una simile cottura.
in fatto di riso e risotto, imho se si va 50 km oltre le sponde del po 
(facciamo anche 40) a nord e a sud non c'è proprio storia. non è riso, è 
  pappone*.
L.
*escluso il risotto ai frutti di mare del ristorante il tramonto di 
sperlonga

 Definizione di "ciunga" per gli extracomunitari, pliz?
Ciungai.
Cingomma.
Cicles.
Gomma da masticare.
Chewin'Gum.
Queste cose qui, insomma.


 Queste cose qui, insomma.
:-)
