Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Tritare il ghiaccio

Ho un robot Kenwood fp920 da 1000 watt corredato da bicchierone basso e
largo e quello stretto e alto da frappč.
Visto il caldo che avanza ... posso triturarci il ghiaccio per fare granite
o rischio di rovinare lame e motore?
Grazie
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 Inviato viahttp://
arianna.libero.it/usenet/
non lo sò.
prova a vedre cosa ti dicono le istruzioni o il ricettario allegato..

io usavo un tritatutto di quelli piccolini, marca ignota, da 9,90 euro
all'iper. Le lame si rovinavano ogni volta di più... però la sua
funzione bene o male la faceva...
ci avrò fatto un 10/20 granite ma visto il basso costo ha fatto il suo
servizio...
rischiare di rovinare le lame di un prezioso kenwood per un pò di
ghiaccio... non so se è il caso...
ma nelle istruzioni non lo dice? di solito è specificato... nel mio
frullatore ad esempio c'è scritto a caratteri cubitali NON USARE PER
TRITARE GHIACCIO...

 o rischio di rovinare lame e motore?
ti consiglio di cercare in google-groups il
seguente thread del 2 maggio in cui l'argomento
triturazione del ghiaccio č stato ampiamente discusso:
"Tritaghiaccio per Cocktail (lunghino)"
 ti metto anche il link, ma č lunghetto, potrebbe non funzionare:
http://groups.google.com/group/it.hobby.cucina/browse_thread/thread/244c278041e83ede/53b3f2acc88dcad6?lnk=gst&q=tritaghiaccio+per+cocktails&rnum=1&hl=en#53b3f2acc88dcad6
in tal caso fai la ricerca con il titolo del thread che ho citato
sopra (senza le virgolette)
ciao
Chance :O)

NicoMa ha scritto:

Mi accodo e quoto, sul mio kenwood dice specificatamente di non usare per
tritare il ghiaccio.
Io ho una macchinetta per solo uso estivo, pagata una quindicina di euro,
che fa esclusivamente questo, trita il ghiaccio per le granite.
Francy
-- 
"e tirar fuori qualche volta l'intelligenza, come le gambe, per
sgranchirla?" MAFALDA
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 che fa esclusivamente questo, trita il ghiaccio per le granite.
http://www.lidl.it/it/home.nsf/pages/c.o.20070531.p.Tritaghiaccio
felice_pago


 ha scritto nel messaggio 
news:195Z62Z170Z18Y1...@usenet.libero.it...


 mantecando ogni oretta circa, il succo o succo e polpa [...]
Sono due ricette diverse... la "granita" (siciliana) è quella che
dici tu, mentre la "grattachecca" (romana) è, come dice il nome
stesso, ghiaccio tritato e condito.
Ciao.
Mauro 

 Inviato viahttp://
arianna.libero.it/usenet/
Senza nulla voler togliere alla "grattachecca", mi associo a Franca, a
me il ghiaccio tritato non piace non assorbe bene gli aromi, io faccio
uno sciroppo di zucchero (900 ml acqua 300 gr zucchero) poi ci metto
dentro ad esempio il melone a cubetti e frullo, metto in ghiacciaia e
pazientemente ogni ora mescolo, ottengo appunto una ottima granita,
morbida e gustosa, se puo ci metto dentro un po' di porto delizioso
(granita  alla Portoghese)
Pino

 (granita  alla Portoghese)
interessante. Mediamente quante mescolate (cioe' quante ore...)
ci vogliono ?
g.

 cioccolata......
Esatto, il ghiaccio tritato č la granatina (almeno qui da noi).
Episodio curioso di un amico ex gelatiere. Partecipa per 2 settimane in 
Sicilia ad un corso per fare le granite. Torna e mette in pratica. A chi 
entrava nella sua gelateria e gli chiedeva una "granatina" rispondeva:"Non 
ne ho, io ho solo granite. E giů a spiegare a tutti la differenza.
Il massimo per me č la granita al caffč con panna e brioche calda.
Bye, Ludwig.

 Franca
eh, Franca, ci verrei,  eccome! con questo caldo anticipato una bella 
granita al caffè con la brioche alla mattina....!
invece, che vuoi, bisogna accontentarsi. io il ghiaccio lo schiaffo in un 
canovaccio pulito e lo accoppo con il pesta-carne.
poi lo raccolgo in una ciotolina e ci metto succo di limone (o lime) e un 
po' di zucchero.
Oppure vino rosso frizzante, limone e zucchero.
alrisha 

 morbida e gustosa
In effetti cosě č un sorbetto.
-- 
Real Man
N.B.: Per rispondere privatamente a questo messaggio, devi rimuovere la 
frase ELIMINAMIPERRISPONDERE dall'indirizzo e-mail. Grazie
----------------------------------------- 

On 24 Mag, 14:52, Giovanni Resta

Circa 4-6 ore io rimescolo ogni ora, certo con una gelatiera sarebbe
piu' comodo.
Pino

 piu' comodo.
Confermo. Esce ottima se mangiata sul momento.
Perň quando si conserva in freezer, che ha mediamente una temperatura piů 
alta, contenendo solo acqua diventa un blocco di ghiaccio, poi bisogna 
toglierla in anticipo e raschiarla via (io usavo, ignobilmente, 
l'arricciaburro di casa). Il gelato da meno problemi, probabilmente perchč 
contiene anche un pochino di grasso che non aumenta di volume solidificando.
Se poi si ha la gelatiera proffessionale č possibile che il problema si 
aggiri, non so non avendola (anche se prima ho poi cedero alla tentazione di 
una autoraffreddante, lo so. E il mio fidanzato, essendo siculo, sembra 
approvare grandemente).
Giulia.