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Titolo: straccetti

Una di queste sere vorrei preparare gli straccetti.
Voi come li fate? Qualche suggerimento?
--  
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Eros, foto e video a 
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Ciao lucy, prova gli "straccetti con rucola e funghi".
INGREDIENTI:
    *  600 gr fettine di manzo sottili
    * 200 gr rucola
    * 300 gr funghi
    * q.b. olio di oliva
    * q.b. sale
    * 1 mazzetto prezzemolo
    * 1 spicchio aglio
PREPARAZIONE:
   1.  Tagliare a pezzi le fettine di manzo.
   2. Lavare i funghi e tagliarli a fattine sottili.
   3. Farli soffriggere nell'Olio caldo con uno spicchio d'Aglio, il
Prezzemolo tritato ed aggiustare di Sale.
   4. Scottare gli straccetti.
   5. Salare e quando la carne è colorata spegnere il fuoco.
   6. Lavare bene la Rucola, condirla con olio e sale.
   7. Mettere i funghi nei piatti.
   8. Servire gli straccetti con la rucola sul letto di funghi.
P.S. Come funghi io consiglio gli champignon e se gradisci puoi
aggiustare i piatti con dell'aceto balsamico.
rif.
http://www.ricettedalmondo.it/ricette_secondi_piatti/piatti_di_monte/straccetti_rucola_e_funghi.html
Ciao,
Marianna
lucy ha scritto:


 Ciao lucy, prova gli "straccetti con rucola e funghi".
o mamma :-/
-- 
ciao, Bruna
cercano casa : 
http://snipurl.com/rxfq

 o mamma :-/
Perchè no?
--
D00PAR
www.alessioproietti.com
www.photo4u.it/album_personal.php?user_id=9632

 o mamma :-/
che hanno di male ?
-- 
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http://www.Mailgate.ORG

Perchè no?
A parte che e' tutto cotto, mentre io terrei tutto crudo, quanto
specificato nel "P.S." e' teribbbbile: gli sciampignon, di tutti i
funghi dell'orbe terraqueo, sono i piu' pessimissimi :)
Inoltre 2 etti di rucola hai presente quanta "verdura" e'? A me la
rucola piace, e molto direi, ma in modiche quantita': due etti
ammazzano il gusto perfino del gorgonzola naturale.
Infine, ma potrei aver dimenticato qualcosa: un mazzetto di prezzemolo
in mezzo a 2 etti di rucola e' come cercare di alzare il livello
dell'oceano sputando... :))
-- 
Ciao,
Speck
R: Perche' incasina l'ordine con cui la gente normalmente legge un messaggio
D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
R: Quotare sotto.
D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 dell'oceano sputando... :))
Sorry, non avevo letto le dosi, pensavo si riferisse in generale
all'abbinamento!.
--
D00PAR
www.alessioproietti.com
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 dell'oceano sputando... :))
sottoscrivo 2
e aggiungo 300 gr di champignon (bleah)non li vedi nemmeno su 600 gr di
carne sommersi da due etti di rucola poi...


 all'abbinamento!.
beh rucola e funnghi come abbinamento mi pare abbastanza na ciofeca :-D


beh rucola e funnghi come abbinamento mi pare abbastanza na ciofeca :-D
Mai provato, ma mi vien voglia di farlo. Magari sacrifico le prossime
orgelle, che se anche finiscono nel bidone non mi viene da piangere...
;-)


 ;-)
;-)


 Voi come li fate? Qualche suggerimento?
Sui funghi trifolati, o con carte, zucchine e cipolla tagliati a listarelle 
fini fini.
Comunque non gli faccio spesso, esco ora da un regime semivegetariano e non 
posso abbondare troppo con la carne :-(
B'Elanna. 

 funghi dell'orbe terraqueo, sono i piu' pessimissimi :)
Ame non dispiacciono.
Sarà che sono gli unici che digerisco senza problemi.
L'ultima volta cha abbiamo fatto i porcini sono stata male 2 giorni....
Sarà che ne ho mangiato mezzo chilo....
B'Elanna. 

 giorni.... Sarà che ne ho mangiato mezzo chilo....
ehmmmmmmmmmm :-D


aggiustare i piatti con dell'aceto balsamico.
allora diventano "stracceti al balasmico" :-DD

beh rucola e funnghi come abbinamento mi pare abbastanza na ciofeca :-D
trovo che non abbiano piu' che altro ragione d'essere una accanto agli
altri... gli orribilichampignon possono avere qualche utlizzo, negli
straccetti no, a parer mio, ma comunque, meglio gli straccetti alla
rucola, allora, solo rucola con carne rosolata. Cibo da metto qualcosa
sotto i denti  non ho molto altro in dispensa e pochissima voglia di
cucinare, beninteso, non certo cibo domenicale o di giorni di festa.
Credo che rucola e champignon non sia un abbinamento orrendo, am solo
inutile con due sapori che non si esalatano, che si ignorano a
vicenda, stando assieme come due cose commestibili entrambe possano
fare ma senza un perche'.

 i succhi rilasciati
... e c' e' chi non lo fa sughettare per niente.
-- 
ciao!
massimo

... e c' e' chi non lo fa sughettare per niente.
giusto, ossia lo tiene al sangue... uno straccetto tre ricette ! :-)

 fare ma senza un perche'.
appunto : na ciofeca :-P
