mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ceci al tonno

ceci, mi raccomando di qualità da scaldare appena
scatoletta riomare di tonno, aglio e peperoncino
agitare e non mescolare
una squisitezza nelle lunghe notti invernali 

fiore_pll ha scritto:

meno male è estate!


ceci in scatola ?
  riomare: tonno e verdure ?
-- 
           Theo
        Il mondo  cambia  cosi....
        sempre piu pazzo ogni di' ......

  riomare: tonno e verdure ?
no
http://www.ciao.it/Rio_Mare_Profumi_Mediterranei_con_Aglio_e_Peperoncino__648849
 

 ha scritto:

Io li faccio d'estate, ma al posto di aglio e peperoncino ci metto la 
cipolla di tropea affettata sottile sottile che non si può dirle di 
no....
-- 
----------------------------------
Appena mi viene in mente una bella citazione ce la 
metto
Sposta la chiocciolina un carattere a sinistra per 
scrivermi in email.

 ha scritto nel messaggio 
news:6aqgsjF...@mid.individual.net...

Io invece faccio i normali ceci secchi. Li lascio in acqua cosi si 
ammorbidiscono.
La giornata successiva ti metto a saltare in olio d'oliva e rosmarino e li 
mangio assieme alle patate fritte ....(peccato che le patate fritte non mi 
vengano piu' bene come una volta) 


si mia moglie s'incavola la noviota é che le novelle per non farle 
brunire devono stare in frigo :-D?????
  tutte irradiate !!!
anche io uso ceci secchi solo se di fretta uso in scatola
  ceci fagioli tonno e pomodoro a volte le sardine o acciughe  sono le 
sole cose in scatola che posso usare

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Rischio la vita o no?

Mesi fa (2/3) ho fatto del pesto con il basilico dell'orto.
L'ho messo in barattoli di vetro, coperto di olio
e da allora stanno in frigo.
Il profumo ed il sapore sono buoni, ma mi posso
fidare a consumarlo o meglio eliminarlo?
Ciao, Paolo.

U-brewery <paolo.bir...@LEVAMIlibero.it>, il Thu, 28 Oct 2004
15:50:53 +0200, ha scritto:

Se va male, di a qualcuno che venga a postare sul NG e dica come č
andata veramente!!!
Auguri!
;-))
RoDante, da Fano
www.rodante.it
+39 3927869023


Puoi leggerti, e giudicare da te stesso, il post sul povero papà di 
kalasniko, fulminato all'istante per aver imprudentemente afferrato un 
cartone di latte scaduto.
l

"U-brewery" <paolo.bir...@LEVAMIlibero.it> ha scritto nel messaggio
news:mn.e3b67d4ae...@LEVAMIlibero.it...

Il problema č: era lavato veramente bene quel basilico?
Se la risposta č sě e se l'olio ha coperto bene, io lo mangerei. Ma non do
consigli ad altri.....
-- 
Fata Morgana
sett...@quipo.it
www.fata-morgana.it

 consigli ad altri.....
Ho seri dubbi sul sapore ;-((((   (guarda che sono genovese!):
Probabilmente sarà diventato scuro, ma ritengo anche poco sicuro! La
prossima volta ti conviene congelarlo senza ricoprirlo eccessivamente
d'olio  in contenitori di una quantità tale da usare tutto quello che
scongeli per non dover ricongelare quello che utilizzi: Lo sai che per
condire la pasta il pesto va un po' diluito con l'acqua di cottura
della pasta! Comunque quello fresco è sempre migliore!!

 della pasta! 
Si da quando lo so faccio sempre così.
Grazie ciao.
Paolo
PS: ma lo mangio o no? :D

 andata veramente!!!
Ho già allertato una TV locale.
Sarà tutto documentato. :D
Paolo.

 PS: ma lo mangio o no? :D
io non rischierei...
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi
---
Outgoing mail is certified Virus Free.
Checked by AVG anti-virus system (
http://www.grisoft.com
).
Version: 6.0.783 / Virus Database: 529 - Release Date: 25/10/04

 consigli ad altri.....
Ok mi sa che butto tutto.
Paolo.

 Paolo.
I vuoti che si sono formati nel barattolo probabilmente sono dovuti al
fatto che non lo hai premuto bene quando ce lo hai messo (forse era un
po' denso?), ma vuoti a parte io ti sconsiglio di usarlo, 3 mesi (se
non ho capito male lo hai fatto 2 o 3 mesi fa!!!) sono veramente
tanti! Auguri per la prossima volta !
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: prodotti calabresi a milano?

Ciao a tutti!
qualcuno mi sa consigliare un posto dove comprare prodotti calabresi
in zona milano/monza?
ho un regalo dell'ultimo momento da fare e so che piacerebbero certe
sfiziosita'.
Grazie
Apest

 in zona milano/monza?
via amadeo, da angolo ajaccio cercalo, numeri pari
piccolo ma molto interessante. ha anche prodotti freschi, ad esempio patate
di montagna ottime. non sara' quello che cerchi per i regali, ma e' per
qualificare il posto.
-- 
massimo

Apest wrote:

devi aspettare la fine delle feste natalizie e intercettare qualche Alfa 75
che torna carica di roba

"Blow Giobbe" <ds...@tr.yrt> ha scritto nel messaggio:
 news:3e7aj.197387$%
k.33...@twister2.libero.it

    ROTFL
    Credo che ci siano negozi cosě... capirai...
-- 
Sono single ma sto cercando di smettere.
Approfittatene donnole (cit.)
Fai male e pentiti, fai bene e scordati. (cit.)

 via amadeo, da angolo ajaccio cercalo, numeri pari
graz! sabato ci faccio senz'altro un salto!
Apest

 che torna carica di roba
Ma ROTFL :DDDDDDDD
Apest

 ha scritto nel messaggio 
news:3b2e5128-1874-4242...@s12g2000prg.googlegroups.com...

chiedi qui:
MAGENTA (MILANO) :
Delegazione "Ticino Piccante"
Via Beretta n. 14 - 20013 Magenta (MI)
Tel. 02/9729986 - 02/979249
Delegato Accademico
PIETRO SPADARO 

 graz! sabato ci faccio senz'altro un salto!
se hai tempo al sabato ci sono anche due bancarelle piene di robe piccanti
calabresi al mercato di via valvassori peroni (un posteggio, tre fonti)
-- 
massimo

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pentola vapore come si usa

Bello per natale mi hanno regalato una pentola per pasta e cuocere a vapore, 
per intenderci la stessa che si trova sul catalo esselunga.
Ora come diavolo si usa, insomma se devo cuocere la pasta inserisco anche il 
cestello, provato ma l'acqua non bolle mai,e se voglio fare le patate 
lessate?

 provato ma l'acqua non bolle mai
e' perche' la guardi
-- 
ciao!
massimo

 vapore, per intenderci la stessa che si trova sul catalo esselunga.
Cuoci la pasta tipo a bagnomaria?
-- 
http://www.ricettevegane.it
 

 Cuoci la pasta tipo a bagnomaria?
In sostanza prima di questa pentola, metto un po' piu' di un litro d'acqua 
per 80 gr di pasta ovviamente salata, quando
bolle verso la pasta
Ora questa ha 2 cestelli uno per cuocere le verdure  a vapore e finqui tutto 
bene, funziona ottimamente ma se voglio cuocere la pasta
se devo coprire anche il cestello devo mettere oltre 2 litri d'acqua, perchè 
il cestello non arriva sul fondo, in sostanza non avendo mai avuto pentole 
con cestello
mi chiedevo se per questa pentola per pasta e vapore, ci si dovesse 
comportare in modo diverso.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Altro ringraziamento

Sempre per TT.
Stavolta per la crostata di cioccolato e ricotta, l'ho fatta per la festa di
un amico e pare sia piaciuta molto ^_^
Ciao,
Beneal

 wrote in
news:ibggd.222103$
35.10...@news4.tin.it
: 

Basta basta: non occorre ringraziare :))) 
Grazie a te!
-- 
Ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Aiuto Ricetta Cheese Cake al forno Americano

Per favore chi mi puo` aiutare???
Ho bisogno della ricetta del Cheese Cake al forno.
Ringrazio anticipatamente

 wrote in message
8n1ov7$qs2$1...@serv1.albacom.net...


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: c'era una volta...

un maialino tanto carino...
con cui venne prodotto un salame di notevole qualità
accompagnato a fave crude, è tutt'ora il passatempo favorito da pescatori e 
agricoltori della Riviera.
una cirulla, due fave e salame, l'orologio rallenta.
grazie, senatore, da parte mia e dei collaterali.
lo scrivo ora perchè solo ora sono riuscito ad assaggiarlo.

 una cirulla,
oddio qualcuno conosce ancora la cirulla? credevo di essere rimasta l'unica
:-D
i
--
ciao, Bruna.

stefano_pll da Ponente

;-) 

 i
io no, ma il mi' babbo gioca spesso al bar dello sport.
diciamo che lo zoccolo duro sono circa 20 elementi...
la "banda larga"
:DD 

 :DD
ROTFL!!!
pensa che a me l'aveva insegnata mio nonno... solo che non conosco più
nessuno che la giochi (e qaunto mi piaceva, come gioco cervellotico è
fantastico!)
--
ciao, Bruna.

hey gringo, Bruna ha detto: la machina vavavumaaa:

una delle cose che mi dispiace, è che ho smesso di giocare a carte, per 
ordine della mamma. 

 i
La versione coi tarocchi o con le carte francesi?
-- 
Garfield_pll
http://picasaweb.google.it/garfield59
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

 l'unica :-D
io sono bravissima! :P
a dispetto di quel che dice ste, io ho imparato a vent'anni con una banda di 
amici/amiche, eravamo ttutti scapoli, che bel periodo! :P 

 ordine della mamma.
why?
(se posso chiedere)
--
ciao, Bruna.

 io sono bravissima! :P
la prossima volta che ci si vede porto le carte :-P
--
ciao, Bruna.

hey gringo, Bruna ha detto: la machina vavavumaaa:

ho riempito una cantina intera di giornalini, tra poker e scala40

 ho riempito una cantina intera di giornalini, tra poker e scala40
uomini :-PPPP
cią ragione la mamma ci ha!
-- 
ciao, Bruna

:-D
Non sei da sola. ;)
 
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 Non sei da sola. ;)
beh alla fine tra me, te , gretel e stefano il numero per una partita
l'abbiamo raggranellato :-)
--
ciao, Bruna.

 l'abbiamo raggranellato :-)
quello che mi manca di piů, ad esere onesti č una sana partita a
"chiamare il due" in cinque.
poi
una scala 40, una teresina, un pokerino,
un ramino a 10 carte.
e una bella mezza giornata al calciobalilla.
flipper ormai non ce ne sono piů.

 flipper ormai non ce ne sono più.
sigh.. vero...
--
ciao, Bruna.

 teresina con quante vele?
il massimo sarebbe una, ma... se non vuoi giocare da sola, due. 

Dopo lunga meditazione  stefano_pll  lasciň scritto per i posteri:



ok, perfetto: -)
--
Ciao, Bruna
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Di solito lurko...

Ma stasera scrivo, potrebbe essere la prima e ultima volta :)
Vabbï¿œ.
Mi sono fatto un'omelette...niente di speciale perï¿œ siccome ï¿œ venuta
particolarmente buona ho deciso di condividere la ricetta...
 
1 uovo, pecorino romano abbondante, tre/quattro olive di Gaeta a
pezzettini, tre/quattro foglie di basilico fresco spezzettate, scorzetta
di limone e pepe q.b.
 
Buon appetito!
 
-- 
"Sin prisa pero sin pausa..."
 

 di limone e pepe q.b.
 
Ecco scorzetta di limone forse no. Magari un paio di semi di finocchio?
 
-- 
Elwood (Peter S.)


 
Invece proprio questo le ha dato un'inaspettata freschezza...
Da provare!



Per la freschezza, la prossima volta prova al posto del limone con delle 
foglie di menta fresca.
 
Maurus
 

 io avrei messo il lime però, piu' delicato.
 
Ecco, al posto del basilico potevi mettere la menta, come si diceva, e ti facevi l'omelette/mojito. :-D
 
-- 
Elwood (Peter S.)

il problema della omelette è la tennnica, non la ricetta
 
https://www.youtube.com/watch?v=57afEWn-QDg
 

 il problema della omelette è la tennnica, non la ricetta
 
La tennnica e il burro, mi sembra :D
Comunque anche io mi ispiro a questo video.
-- 
Elwood (Peter S.)


i panini con la frittatina pecorino e menta erano il caposaldo dei lunghi viaggi in autostrada, da bambino; una trentina di anni fa a nessuno sarebbe venuto in mente di fermarsi ad un autogrill e sganciare 5 euri per una focaccina scongelata!

 i panini con la frittatina pecorino e menta erano il caposaldo dei lunghi viaggi in autostrada, da bambino; una trentina di anni fa a nessuno sarebbe venuto in mente di fermarsi ad un autogrill e sganciare 5 euri per una focaccina scongelata!
 
"92 minuti di applausi"
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: dolce & salato

Dolce e salato
Dopo diversi studi precedenti, recenti ricerche sperimentali di
Fernando Dogana, dell'Universita' Cattolica di Milano, hanno
confermato che la  personalita' di chi preferisce il sapore dolce e'
in parte diversa da quella di chi preferisce il salato. 
I soggetti del primo gruppo mostrano "piu' spesso codici di tipo
femminile, improntati all'affiliazione, alla  dipendenza, alla ricerca
di un contesto caldo e protettivo, alla donativita', al ripiegamento
su di se', alla ricerca di apporti consolatori". 
Chi preferisce il salato mostra "maggiore energia,  assertivita',
dinamismo, estroversione, intraprendenza, sembra avere un
atteggiamento piu' razionale-funzionale verso l'alimentazione e
sembra esibire uno stile relazionale i cui tratti salienti sono
costituti da decisione, sicurezza di se', autonomia, franchezza
talvolta brusca". 
(Fonte: Fernando Dogana; "Tipi d'oggi"; Giunti; Firenze, 1999.)
***********************************
* "e` inutile versare ruhm...     *
* nu strunz nun addiventa babba'" *
***********************************
***********************************
* "e` inutile versare ruhm...     *
* nu strunz nun addiventa babba'" *
***********************************
La mailing list di IHC
http://it.groups.yahoo.com/group/cofecchieincucina/
http://guide.supereva.it/mangiar_bene/
http://guide.supereva.it/campania_i/
icq - 2326941

 talvolta brusca".
Mi pare proprio una grandissima bischerata.......io preferisco il salato
e sono del tutto diversa da come dovrei essere......l'unica cosa vera è
la franchezza brusca.
Quasi quasi preferisco l'oroscopo....
--
Ciao :-)
Benedetta
D'où viens-je? où vais-je? qu'est-ce qu'on mange à midi? " (José Artur)

 Quasi quasi preferisco l'oroscopo....
E fai bene ..... io sono un Toro salato con ascendente alla panna acida in
Gemelli, Venere e Marte in Pesci con tanta bottarga e Luna in Leone che
reclama dolci e la jacuzzi ;-)
Xyao
Umbo.
--
Tutto sarebbe piu' semplice se nascessimo
con le istruzioni per l'uso e la data di scadenza.
A.M.

 reclama dolci e la jacuzzi ;-)
Io credo di essere un'orata perchè sono nata l'11 marzo ma non so se
sono ascendente o discendente, comunque amo il salato e soprattutto la
focaccia genovese :-)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Dolce Italiano

Come gustando una sachertorte pensi all'Austria, quale dolce si deve
assaggiare per pensare all'Italia?

 wrote in message
397ca030...@news.inwind.it...



Panettone? Cassata? Panna cotta?
--
Cinghiale

 wrote in message
8li91l$99g$1...@sirmdpsin17.inwind.it...

Dimenticavo la pastiera.
--
Cinghiale

 assaggiare per pensare all'Italia?
penso che anche la torta di mele faccia la sua bella figura
ciao
Biancaneve

 assaggiare per pensare all'Italia?
Probabilmente mangiando la sacher in realta' pensi a Vienna (che, in
pratica, *e'* l'Austria.
Se e' cosi', allora hai il panettone per Milano, la pastiera per Napoli e
cosi' via...


ma il bello della cucina italiana è proprio questo!
giri l'angolo in fondo alla via e trovi un prodotto tipico
del posto,mi fanno compassione quei paesi che puoi riassumere in un paio di
piatti.mangiando un panettone pensi magari a Milano,la pastiera(slurp) ti
porta a Napoli
ma un dolce che ti ricordi tutta l'Italia......boh   :-)
ciao
mauri

 
Negli Stati Uniti la parola magica č tiramisů, per gli americani č 
sinonimo d'Italia....

 sinonimo d'Italia....
Beh, sono d'accordo anch'io...
In fondo, non siamo noi italiani a dover pensare ad un dolce nazionale,
ma sono gli stranieri ad doverlo individuare e credo proprio che il
Tiramisů sia il dolce considerato 'made in Italy' per eccellenza!!!
Di certo č cosě negli USA, ma forse anche da altre parti del mondo...
Modron

Ma che domande: il Gabbo
Cosa c'è di più dolce ???
Parlando seriamente rispondo: " il panettone ", non quelli di commercio
naturalmente.
Ciaooo

Voto anch'io per il panettone
Salute!
-----------------------------------------------------------
Got questions?  Get answers over the phone at Keen.com.
Up to 100 minutes free!
http://www.keen.com

 assaggiare per pensare all'Italia?
Dipende dai ricordi personali.
Probabilmente per gli stranieri i dolci tipici italiani sono
quelli che mangiano al ristorante, quindi Tiramisu', Pannacotta, etc.
Proprio oggi un collega cinese mi ha chiesto la ricetta del
tiramisu'....
Ciao
Davide C.

 assaggiare per pensare all'Italia?
Anche io direi il Tiramisu'. Soprattutto per quello che fa la  mia bella
cugina Silvia. Che solo a guardarla ti tira su. 
Ciao
-- 
David
http://www.folmedia.com/davidurbis/
http://digilander.iol.it/david0x/

assaggiare per pensare all'Italia?
senza offesa per l'Austria, ma vuoi mettere la varieta' italiana?

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: che tranquillità!!

 beh? ti senti solo?
un po'..... 

 eddai, cosa posso fare per te?
.......mmmm...trooppooo lontana.....  rotfl
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pollo mw [mi pare sia felice_pago]

ciao,
ricordo di aver letto tanto tempo fa che felice_pago (ma non ne sono sicuro) 
diceva di riuscire a fare al microonde un pollo degno di una rosticceria:D
ecco...siccome non sono sicuro che sia lui lo chiedo a tutti direttamente, 
che ricetta e procedimento usate per ottenere ciň?
io ho un mw con crisp grill e funzione ventilato(fino 200°C), la funzione 
crisp la posso usare da sola,mentre posso usare assieme mw+ventilato.
insomma...vorrei che uscisse 1 pollo arrosto decente da lŕ dentro:P
grazie..ciao! 

 diceva di riuscire a fare al microonde un pollo degno di una rosticceria:D
l'unica cosa che dal mio MW con pollo "vicino",
erano delle patate,
da portare poi in forno insieme al pollo :)
era il mio polletto di ferragosto :)
felice_pago
il mio ferragosto e' indifferente
.
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/


il mio ferragosto e' differente
Fabio 

 era il mio polletto di ferragosto :)
ok ho capito:P
è che vorrei sfruttarlo 1 pò per quanto sia possibile(visto che i miei l'han 
pagato abbastanza,io sono sperimentatore fino a quando nn entra mia madre in 
cucina,dopodichè si deve fare COME DICE LEI:P)
comunque..ho trovato questa ricetta:
http://www.kucinare.it/user/ricetta.aspx?idricetta=152
magari poi la provo...vediamo come va e se esce decente!comunque è un 
risparmio visto che ci sarebbero 20 minuti soli di cottura 


se il tuo forno ha il grill, non ottimo ma di piu',
forse in 20 minuti riesci a dargli una doratura all'esterno !
cosa di cui dubito, pero' rimane il problema degli schizzi !
ecco quelli in un forno a MW, IO, cerco di evitarli
cmq
buona prova !
felice_pago
il mio pollo e' tale


 ecco quelli in un forno a MW, IO, cerco di evitarli
A me nel micro è esploso praticamente di tutto...infatti dopo 5 anni di 
frammenti vari (pollo, pesce ecc) è finito in riparazione :-((  (2 settimane 
e non l'hanno ancora guardato, io sto impazzendo...non credevo di essere 
così mw-dipendente)
Silvia

 sempre così. Però è impossibile dare una ricetta, bisogna andare a occhio
crisp/grisp -> il piatt orotante :)
allura riepiloghiamo
20 minuti a 800W MW+ grill sotto e sopra
messe le cosce di pollo sul piatto crisp ?
beh sarano buone, ma non possono certo competere
con il pollo della gastronomia, che si ingrassa mentre cuoce
anzi cuoce con il grasso del girarrosto :)
ps:
sono sempre in cerca di chi mi brevetta realizzi
un attrezzo per forno :)
felice_pago
il mio pollo e' indiferente



il mio pollo e' quale
Fabio 


il mio pollo e' differente
Fabio 

 anzi cuoce con il grasso del girarrosto :)
Praticamente nel micro cuociono con il grasso della pelle del pollo ed un 
microgrammo d'olio.
Son migliori del pollo arrosto secco delle pessime gastronomie e peggiori di 
quello delle buone rosticcerie :-)
Silvia 

Il 27 Nov 2007, 15:42, "Ranablu" <silvia_ro...@QUESTOhotmail.com> ha
scritto:

ah guarda ho visto la foto del link, e tanto mi basta :)
poi il mio mw + grill sotto e sopra
praticamente non l'ho mai provato :)
felice_pago
il mio pollo e' indifferente




Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Marmellata di Castagne?

Sto cercando una buona ricetta per la marmellata di castagne.
Aiutatemi vi prego!
Grazie,
adriano

Aiutatemi vi prego!
una summa di ricette del ng fra cui anche questa
www.gennarino.org

 Aiutatemi vi prego!
Il meglio che puo' offrire il mercato: la marmellata del Prof
www.gennarino.org/marronita.htm
con istruzioni fotografiche annesse e connesse! :-)))
-- 
Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un
giro su 
http://www.gennarino.org

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: sta mattina ero talmente sveglio che...

 su apritevi, raccontatemi le vostre disavventure lol
una volta sono morto, e risorto dopo appena una settimana...
--
Magnt Quisht! 

 
una settimana da dio (cit.) 
-- 
"Non aspettarti niente, ma sii pronto a tutto." (Quoto)
http://scirio.altervista.org
 - 
http://x-privat.org
 
http://moofushi.altervista.org
 - 
http://ihu.altervista.org

 una settimana da dio (cit.)
una settimana in catalessi...
--
Magnt Quisht! 

 
torna a casa catalessi!


una settimana da dio
forte
--
Saluti, Lotta

torna a casa catalessi!
rotflastc
io mi sono rigenerata
--
Saluti, Lotta

 una settimana da dio (cit.)
esagerato, manco fossi il berlusca!!!!


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: (un po' OT) A qualcuno serve una vespa?

Ecco cosa ho trovato la settimana scorsa in uno dei nostri noccioleti
durante le operazioni di raccolta.
http://www.pchs.it/image-hosting/out.php/i16201_23082009245.jpg

 
tralasciando il fatto che le vespe sono pericolose etc etc, queste loro 
costruzioni e l'ostinazione che ci mettono nel farle sono mirabili
L.


purtroppo la foto fa schifo, l'ho fatta con il cell, ma la struttura
di questa costruzione è davvero mirabile, sembra un vaso di ceramica
ancora da finire di esser tornito, la bocca è perfetta, le striature
sono contigue e la rotondità è degna di una mano sapiente
purtroppo durante la pulizia di inizio estate non mi è balzato agli
occhi, mi piacerebbe sapere quanto ci hanno messo a costruire questo
bel vespaio
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: MI SONO CONCENTRATO...

ciao a tutti,
    anche questa estate sono solo a casa e come al solito cerco di
arrangiarmi
fra i fornelli. Un po' ci riesco ma non ho molta esperienza.
Appena fatta la spesa per cucinarmi un semplice sughetto al pomodoro per la
pasta. E via di soffritto, olio, aglio a spicci interi, cipolla tagliata
grossolanamente, tondini di peperoncino verde, e giů i pelati.....
almeno credevo cosě dalla figura sulla scatoletta e invece esce un blob non
meglio identificato che poi č risultato essere un CONCENTRATO di pomodoro.
Stupito dell'errore ma imperterrito nel proseguire ho versato tutto come se
fossere pelati normali. risultato, a voglia di aver allungato la mappazza
con un cucchiaio di latte e uno di olio di oliva, invece di restringersi
normalmente si č creato un crostone sotto che sono ancora qui a toglierlo
con la spugnetta.  Ma in parole povere, come si deve considerare il
concentrato di pomodoro? ma soprattutto deve essere cotto come i normali
pelati o no?
Vi ringrazio per eventuali aiuti e per aver sopportato la mia lunga email.
Ciao,
            Manrico

beh, allora sinteticamente.  il concentrato di pomodoro si usa piu' o meno
"al contrario".
  overro, se il pomodoro dever estringere, il concentrato lo devi
"diluire" per poterlo usare.  quindi niente cotture prolungate, ne usi un
pco (poco) alla volta per dare colore ai tuoi siughi, oppure ovbe lo
preveda la ricetta, ma NIENTE cottura, ok? :)))
PAolo

 preveda la ricetta, ma NIENTE cottura, ok? :)))
Avevo intuito il "tranello"...la prossima volta farò più attenzione, però in
mia discolpa devo addurre il fatto che sulla scatola del concentrato c'erano
in bella mostra dei pomodori belli freschi e soprattutto INTERI.
Ciao e grazie!

 netiquette per tutti.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Decorazioni Frutta o Verdura

Avete qualche sito, dove descrive come realizzare decorazioni con frutta o 
verdura ?
Grazie 

 Grazie
Prova a dare un'occhiata qui!
http://www.coquinaria.it/new_index1024.html
Ciao
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pasta sfoglia

Ciao a tutti,
ho sempre comprato la pasta sfoglia confezioata della buitoni. Siccomi 
adesso mi sono rotto di mangiare roba conservata, vorrei sapere come 
fare la pasta sfoglia in casa.
C'è qualcuno che può aiutarmi?
Grazie
Gab

 C'è qualcuno che può aiutarmi?
La pasta sfoglia non e' difficile. Occorre solo pazienza e un po' di
manualita'. E' difficile da spiegare a parole, prova a dare un occhio a
queste foto sul mio sito. Poi, riparliamo di quello che non ti e'
sufficientemente chiaro. :-)
http://www.gennarino.org/pastasfoglia.htm
--
http://www.gennarino.org
Meglio muri' sazio che campa' djuno

C'č qualcuno che puņ aiutarmi?
comincia con la brisee... altrimenti ti piglia il panico la sfoglia
non e' semplicissima ne' veloce.... prima prova la brisee e usa quella
poi, nel caso, ti lanci.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: OT (ho cambiato e-mail)

Scusate , causa scadenza termini del contratto con 
tin.it
 , mi trovo 
costretta a cambiare e-mail .
Prego quindi  chi avesse spedito in questi gg delle mail al mio 
vecchio indirizzo di ripostarmele.
Grazie ...e scusate.
-<--<<-@  Rossella
@@@@@@@@@@
per mailarmi metti tin al 
posto di under.
@@@@@@@@@@

On Mon, 15 Dec 1997 08:38:45 GMT, Rossella(
ros...@under.it
) wrote:
Continuo qui, dato che e' un altro OT .
Vi siete accorti che c'e' qualcosa di strano nei server delle news?
Se prelevo i post con server 
news.tin.it
  , ne compaiono per es. 27 .
poi subito dopo prelevo i post con  
news.uu.ml.org
 e me ne arrivano altri 30
 che tin it non mi aveva dato .
Cosa cavolo (per essere in tema!) sta succedendo ?


Cosa cavolo (per essere in tema!) sta succedendo ?
Anche se non c'e` un postino in carne & ossa qualcuno (o qualcosa ...) questi
messaggi dovra` pur portarli no ???
E daje tempo, se sta a magna` er cinghia di aldo ...
Jas
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Uova di spada

Ciao,
mi hanno regalato un vasetto di uova di spada. Non ho idea di come
utilizzarle... suggerimenti?
Grazie
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 Grazie
  salate fresche   pressate secche ? che diametro ?
  tutto dipende
  Theo << l 'enfant terrible >>


credo che se sono in vasetto sono sott'olio, vero? beh la loro morte è
su un bel crostino con un bicchiere di vino bianco secco, oppure ci
puoi anche condire gli spaghetti (tipo bottarga ma con sapore molto
più delicato). Se poi non sai che fartene, fai un fischio che ti vengo
ad aiutare! ;-)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Scheda di MILENA ....

 _______________________
marco
 
- 
Manutengolo di        
Http://welcome.to/ihc
e di                  
Http://welcome.to/ihv
Tenuta di Costaprà - M. Zabot -Clavesana (CN) _____
 ___|____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|____
_____|____  
http://welcome.to/costapra
  ___|__
 

 > email : 
port...@office.it
Oila' ! Qualcosa a che fare col nostro mare, 1C ?
Un abbraccio di benvenuto ed un saluto caro
Claudia

 Claudia
Grazie di nuovo.
Milena

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: evvai [2]

segue la serie
http://i2.tinypic.com/7w60l1t.jpg
-- 
People come into your life for a reason, a season, or a lifetime. 

 segue la seriehttp://
i2.tinypic.com/7w60l1t.jpg
Spettacolo!
E' già arrivata gente a Finale ?
L'altra sera a Borgio (da amici d'infanzia) non c'era ancora molto.

 People come into your life for a reason, a season, or a lifetime.
Compro tutto in blocco

 ha scritto nel messaggio 
news:1614c8c3-f734-45b4...@q3g2000hsg.googlegroups.com...

rivendo a parti minime
non su ebay 

 Compro tutto in blocco
e questi?
http://i1.tinypic.com/833rp87.jpg
 

 
http://i1.tinypic.com/833rp87.jpg
Sbonk
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate)

 e questi?
http://i1.tinypic.com/833rp87.jpg
No!!! non si fa così. Io voglio vedere le cassette sul bordo del
peschereccio.
Continuo a pensare che le foto al mercato ittico vengano meglio solo
perchè i potenti neon sono sempre accesi.

perchč i potenti neon sono sempre accesi.
se la mail č giusta, hai posta.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Sedano e....

Ciao a tutti,
volevo raccogliere il sedano dell'orto ed utilizzarne parte per
preparare qualcosa tipo salsa verde... o una salsa a base di sedano...
a me viene in mente questo utilizzo con il sedano...
voi lo avete mai fatto ???
Cosa mi consigliate? Di solito lo congelo ma l'ho già fatto e non
volevo riempire il freezer di sedano ed utilizzarlo per preparare
qualcosa di "particolare" tipo salsa verde appunto...
Grazie


panna sedano e pepe con un poco di buccia di limone frulla tutto e
vedi che succede...Giusto un idea  magari una ciofeca ma hai visto mai?

 qualcosa di "particolare" tipo salsa 
Per conservarlo puoi anche metterlo sotto sale, gia' affettato 
abbastanza sottilmente (diciamo un centimetro) cosi' non riempi il 
congelatore!:-)
Oppure ti puoi preparare delle basi di 'creme' da aggiungere agli 
arrosti, con sedano carota cipolle e patate. Tagli a pezzettini tutti 
gli ingredienti, li fai andare a lungo coprendoli d'acqua quando serve, 
sale pepe e alla fine minipimer.
Morghy

Grazie
direi che stiamo parlando di sedano verde, vero ? ho sempre letto di
pesti di sedano, utilizzando fondamentalmente solo le foglie.
http://www.wibo.it/mediawiki/index.php/Sedano#Preparazioni_-_Sedano_Verde
potresti provare a fare la salsa verde con le foglie del sedano
sostituendo o in aggiunta al prezzemolo... per quanto riguarda i
gambi, io li congelerei... servono a fare brodo di verdura e fondi
quindi la loro consistenza bene che vada è pureizzata con la
cottura... una di qelle cose in cui secondo me il freeezer non può
certo  peggiorare... cubettini già pronti da aggiungere ai
soffritti...
ancora in alternativa si potrebbe fare un mega soffrittone da
invasettare, sterilizzare e tenere da parte.

 invasettare, sterilizzare e tenere da parte.
Grazie a tutti per le idee...
ma pensavo a qualcosa da invasettare più che altro... tipo salsa verde
o "pesto di sedano" che prendo invasetto sterilizzo e conservo...
ma mi sa che chiedo troppo :-)

ma mi sa che chiedo troppo :-)
ma credevo di aver risposto, pigli la salsa verde e sostituisci al
prezzemolo in toto o in parte le foglie di sedano...
ùuna salsa con il gambo di sedano da invasettare non esiste, al
massimo purea.

 massimo purea.
Scusa me lo sono perso... :-)
grazie


Ah un'altra cosa, ma per quanto si conserva al salsa verde ????

Ah un'altra cosa, ma per quanto si conserva al salsa verde ????
dipende da cosa contine e all'interno... due tre giorni in frigo,
l'aglio se presente la fa durare di meno... ma credo che ui si
parlasse o di sterillizare i vasetti o di congelare il tutto.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: bocconcino di vongole con panna acida

ieri mi hanno incastrato sugli antipasti di una cena per quindici
persone, bambini compresi.
la novita' introdotta ieri e' stata un tortino composto da cinque
cozze, sgusciare, legate con il sugo ridotto delle cozze con panna
acida e un po' di colla di pesce. si raffredda in formine piccole e si
stupisce il pubblico con cilindretti bianchicci da cui spuntano ciuffi
arancioni.
poi ho fatto le tartine di bruna, 'na sicurezza.
--
massimo

 arancioni.
non hai fatto una fotilla?
devono essere carine assai :-)
--
Ciao, Bruna 

 --
no, ma prima o poi li rifaccio
--
massimo

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: SCIATT

Qualcuno conosce la ricetta dei buonissimi sciatt (non so se si scrive cosě)
valtellinesi? sono delle buonissime frittelline ripiene di formaggio! GNAM
GNAM
Presto ricambierň tutti i vostri preziosi consigli con delle ricette della
cucina umbra, regione d'origine di mia mamma!
Grazie a tutti
Paola

Ti invio la ricetta degli Sciatt ( č scritto giusto ! ) cosě come me la
diede l'amica Cannella qualche  mese fa ...
Confesso che non li ho ancora provati, potrebbe essere l'occasione buona
Ciaooo
Sciatt
250 gr. di farina di grano saraceno
50 gr. di farina bianca 00
acqua fredda - sale
mezzo bicchierino di grappa
Preparare la pastella almeno mezz'ora prima.
Mescolare bene tutti gli ingredienti (volendo si puň aggiungere un
pizzico di bicarbonato) fino ad
ottenere un'impasto omogeneo e morbido.
In una padella portare ad ebollizione abbondante olio.
Tagliare a cubetti abbastanza piccoli 200 gr. di formaggio casera non
troppo stagionato e quando
l'olio č fumante bagnare un pezzetto di formaggio nella pastella e
immergerlo per qualche minuto
nell'olio bollente.
Cuocere pochi sciatt alla volta, ritirarli con la paletta forata a
appoggiare su carta assorbente.
Servire caldi e accompagnati con cicoria in insalata.

 wrote in message 397C25A8...@yahoo.it...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Per i Capresi (o Napoletani)

Domanda rivolta agli abitanti di Capri, o al limite anche ai Napoletani
relativa a probabili false credenze sulle tradizioni alimentari...
La Caprese per voi cos'č? Pomodoro e mozzarella oppure un dolce?
Saluti/
Carlo

"Carlo"

Ane-due... hovvintoquaccheccossa?! ;-)
--
Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un
giro su 
http://www.gennarino.org

 Ane-due... hovvintoquaccheccossa?! ;-)
CHE CI FA LA TASTIERA DI DIEGO ATTACCATA AL MIO PC?! :-)
Ambedue, volevo scrivere, ambedue... mannaccia!!! :-(


 Ambedue, volevo scrivere, ambedue... mannaccia!!! :-(
Comunque sia, ti ringrazio dell'info, ma...non hai vinto nulla 
lo stesso, mi spiace!! :-)
/Carlo

 La Caprese per voi cos'č? Pomodoro e mozzarella oppure un dolce?
Ok...pomodoro e mozzarella la so..il dolce invece?
Ciao
Gio

Ok...pomodoro e mozzarella la so..il dolce invece?
tortino di cioccolato che pare provenga da capri....

 Gio
4 uova
180g zucchero
200g burro
150g cioccolato fondente
200g mandorle
------------------------------
Montare i tuorli con lo zucchero.
Separatamente, montare gli albumi a neve ed amalgamarli delicatamente al
composto di tuorli e zucchero.
Unire, poi, al detto composto, le mandorle tritate finemente ed il
cioccolato fatto fondere in un pentolino con il burro.
Versare tutto in una teglia imburrata ed infarinata ed infornare a 180° per
30'circa.
Una spolverata di zucchero a velo ed il dolce è pronto per essere gustato!
 ---------------------------------
Questa l'ho trovata su internet...mi scocciavo di cercarla su qualche
libro...!
--
/)(\/)(\D00PAR/)(\/)(\
Elimina "DNA" x rispondermi...


Niente lievito?
Anna

> Niente lievito?
No...questo tipo di torta è senza lievito (c'è solo il bianco d'uovo a
neve)...infatti è bella pesante!
Cmq un consiglio è quello di mangiarla con una bella palla di gelato (alla
crema) vicino...! =)


neve)...infatti è bella pesante!
si' quei dolci al cioccolato tipo la tenerina ferrarese... il lievito
non ci va... e' un concetrato di cioccolato... il bello e' anche non
farla stracuocere cosi' rimane cremosetta al centro

 tortino di cioccolato che pare provenga da capri....
Dindirindina......quante cose s'impara in questo NG ;o))))
Ciao
Gio
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cucina emiliana

Fettuccine ricche alla modenese
Impasto: 500 g di farina setacciata;
5 uova intere;
un filettino d'olio e un pizzico di sale.
Diversi; 60 g di prosciutto grasso e magro
40 g di tartufi (affettati fini insieme);
150 g di polpa di pomodoro ben asciutta e tritata;
50g di pisellini lessati;
50g di striscioline di peperone dolce passato sulla brace e spellato;
120g di parmigiano grattugiato;
un poco di panna liquida;
sale e pepe.
Lavorare l'impasto, farlo riposare e tirarlo in sfoglie;
ricavarne fettuccine di mezzo cm di spessore.
Sciogliere 50g di burro in un tegame, aggiungere il pomodoro,
condire con poco sale e dare 8 minuti di cottura; mescolarvi
i piselli, il peperone, il prosciutto e il tartufo, fare insaporire
l'insieme
per un paio di minuti e tenere al caldo.
Cuocere le fettuccine in abbondante acqua, bollente e leggermente salata,
sgocciolarle leggermente al dente, metterle in un gran piatto concavo di
servizio
e ricoprirle a strati con la panna, metà del formaggio grattugiato, i
pezzetti di burro
rammolliti e la guarnizione.
Portare a tavola e mescolare; servire in piatti ben caldi e passare a parte
il parmigiano rimasto.
Fatemi sapere se vi sono piaciute. Ciao a tutti    George

50g di striscioline di peperone dolce passato sulla brace e spellato;
Per essere un piatto modenese, contiene un ingrediente *conciato* in
modo ben poco emiliano... strano!

 wrote in message
p3vH6.12919$0t6.4...@news.infostrada.it...


 nostro.
No, e' che le aveva ordinate una signora di Modena un gita a Roma : e
il cuoco ha detto al camerere :"Porta 'ste fettuccine alla Modenese !"
--
Buon Appetito, a qualsiasi ora ...
Gillo# 1 , da Bologna ( ovviamente la Grassa :-))) )
ilgillo@geocitiesPUNTOcom 
http://jump.to/BigGillo
got to install microwave ovens, custom kitchen delivery
we gotta move these refrigerators, gotta move these color TV...
(M.Knopfler, Money for nothing)

il cuoco ha detto al camerere :"Porta 'ste fettuccine alla Modenese !"
 ROTFL  :-DDD
Claudia
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: altalanga in tavola x turismo eno-gastronomico

http://content.turismoinlanga.it/upload/4E987AA20f4901C072HOv2D86C55/files/depl.%20alta%20langa%20in%20tavola%202008.pdf
enzo 

scusate link corretto:
http://content.turismoinlanga.it/upload/4E987AA2139521BB12Uow4178DEF/files/Alta%20Langa%20(menu).pdf
enzo 

 
http://content.turismoinlanga.it/upload/4E987AA2139521BB12Uow4178DEF/files/Alta%20Langa%20(menu).pdf
Ah, meno male...
-- 
  Vilco
And the Family Stone 

 
http://content.turismoinlanga.it/upload/4E987AA2139521BB12Uow4178DEF/files/Alta%20Langa%20(menu).pdf
Alcuni anni fa avevo una ragazza a Mombarcaro, sara' per caso lei la 
patata di Mombarcaro menzionata nella locandina? ;-)
-- 
Mardot

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Panna Cotta, che passione!

Sono un appassionato della Panna Cotta, e non contento delle solite
presentazioni e versioni sempliciste che si gustano nei vari locali, ho
creato nuove versioni, sia provando la procedura "nature" con la colla di
pesce, sia con le più veloci buste preparate (per me la migliore è della
"CAM.."- per non fare proprio pubblicità). Ne descrivo ora una semplicissima
appena fatta:
Panna cotta alla granella.
- Preparazione base per 1/2 litro di panna con relativa busta
- In un contenitore di alluminio (piuttosto che quello allegato alla
confezione - troppo stretto ed alto) disporre sul fondo uno strato di
mandorle affetttate sottili - delle confezioni già pronte
- Nella Panna Cotta già bollita versare e mescolare un paio di cucchiai di
granella di nocciole o mandorle o pinoli
- Quindi versare il tutto - lentamente - nel contenitore con le mandorle
affettate
- Mettere in frigo
- Quando lo staccherete dal contenitore capovolgendo il tutto, la parte
superiore sarà cosparsa di fettine di mandorle e l'interno di granella.
A me piace degustarlo poi con un sorso di "Vì de visciule" - vino di
visciole!
Se vi piace vi descriverò altre variazioni sul tema Panna Cotta!
Ciao a tutti da FOBI
P.S. Un grazie ancora a RodiFano per il gustosissimo Gazpacho.

 Sono un appassionato della Panna Cotta, e non contento delle solite
una domanda all'esperto, prima di fare danni:
se avessi intenzione di fare una panna cotta - diciamo - dietetica?
ovvero, invece di usare 1 1/2 l di panna e 100 ml di latte, invertire le
dosi?
Lo so, il gusto non saebbe lo stesso, ma e' fattibile? non rischia di
squagliarsi?
Userei 4-5 fogli di gelatina (circa 8-10g).
Ciao!

Parti dal presupposto che con la gelatina solidifichi anche l'acqua ...
tutto sta ad usarla nella giusta proporzione.
Di media, con la colla di pesce per pasticceri, con 8-9 gr solidifichi un
litro di liquido (qualunque esso sia), però in campeggio mi è capitato di
usare un tipo di colla di pesce da supermercato e per solidifcare un litro
di roba ... dopo la figuraccia fatta, ho scoperto al secondo tentativo che
ce ne volevano 15-16 gr e questo nonostante sulla confenzione fosse
riportato 12 gr per una preparazione solida.
Ciao Andrea.

...

Gli addensanti sono o la gelatina o le buste di preparato, quindi usare
anche il latte non ci sono grossi problemi, difatti con i preparati si può
fare anche metà/metà!
ciao da FOBI
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: alex, aspetta..

alex, aspetta a ringraziare!!
ecche', si ringrazia alle 12.49 del giorno stesso?
santo cielo, questi arieti impazienti..  ;)
auguri, anche qua  :)
ave
-------------------
a...@geo.uniurb.it
http://www.uniurb.it/ISSSC/autori/ave.htm

 Eh gia' sono davvero impaziente! Volevo ringraziare tutti in anticipo, poi
quando esco dall'ufficio non posso leggere i mes. fino a Lunedi... cosi
ringraziando in anticipo sono sicura di aver ringraziato tutti sia prima che
dopo! Mente complicata!!!
Ciao Ale
_____________________________

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Annunciazione!Annunciazione!

...è finito il fermo-pesca nell'Adriatico....Vai con le triglieee!!!:-)
ciao
        Stefy

Annunciazione!Annunciazione!
Tu Mari',  Mari', fai il figlio di Salvatore!
Gabbriele ti ha ddatto la bbuona notizia!
Annunciazione, annununciazio' !
Come facevo a resistere?! :-)))
Upu ;o)
-- 
-Gli alberi sono il sostegno del cielo,
se vengono tagliati il firmamento cadrà sopra di noi.-
Da una leggenda indios
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: NON SO CUCINARE!!!!!

ciao a tutti...tra qualche mese andro' a convivere col mio
ragazzo..purtroppo non so cucinare (ma amo molto la cucina!!)...
vorrei dei consigli per imparare le basi della buona cucina
romagnola...sughi..pasta in casa..pulire il pesce..etc..qualcuno puo'
indicarmi dei veri libri semplici innanzi tutto della cucina romagnola
(quella della nonna!!)....magari con immagini...grazie a tutte..

 (quella della nonna!!)....magari con immagini...grazie a tutte..
tutte?
TUTTE?
Ma che, mi vedi forse con i bigodini? :-)

 ha scritto nel messaggio
news:UkJfa.43850$7y3.1...@twister1.libero.it...

visita il sito 
www.gennarino.org
ciao
MarinaV

Prova a visionare questo link, dovrebbe essere interessante per te:
http://www.racine.ra.it/faenza/ar_ric.htm
Ciao
Pasquale
www.pascolimolisani.com

 vorrei dei consigli per imparare le basi della buona cucina
Ti consiglio il libro "Anch'io cuoco/a" della Demetra,
http://tinyurl.com/83q0
 è fatto proprio per i più totali principianti partendo
dallo zero assoluto....
-- 
Ciao mine
SonyEricsson FAQ
http://tinyurl.com/6afr

 ha scritto nel messaggio
news:UkJfa.43850$7y3.1...@twister1.libero.it...

Le vene, taglia le vene....non vedo altra scelta..
Raffaele
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: finger food

ciao a tutti.ormai vi chiedo in continuazione nuovi consigli perchè
siete bravissimi e gentilissimi!!!
allora....tra pochi giorni cambierò casa,avevo in mente di fare una
cena con gli amici ma a conti fatti ci sarebbero troppe persone e si
farebbe troppo macello(sono una studentessa,in casa saremo 4 e il
padrone di casa vive al piano di sotto)quindi mi è venuta la brillante
idea di fare un aperitivo!volevo qualche idea su cosa preparare in modo
da fare in modo da far mangiare gli invitati(ormai lo sapete sono
siciliana non riesco a far andare a casa la gente a pancia vuota)senza
la necessità di star seduti.pensavo a cibo che si potesse mangiare con
le mani!chi mi da dei consigli?
io ho in mente di fare un pò di sushi(studio lingua e cultura
giapponese,sono una campionessa nel farlo)e magari delle uova
ripiene...poi ho il vuoto!!!

 ha scritto nel messaggio 
news:1151444750.4...@x69g2000cwx.googlegroups.com...

torte salate
frittate varie tagliate a cubetti
tartine
pane condito
spiedini con formaggi, pomodorini, salumi e cubetti di pane
arancini
tartellette ripiene
scaglie di parmigiano
Paola www.hobbycucina .it


...ma chi ti ha insegnato a quotare? un andrologo?
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 
Se accetti il rustico ti consiglio le prugne secche avvolte nella 
pancetta e le pere avvolte nell speck. Le infilzi sugli stecchini e poi 
passi tutto in forno per un paio di minuti.
andrea

 andrea
io accetto tutto!!!!!siete sempre grandi!!!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Strudel di mele

Qualcuno sa indicarmi la ricetta dello strudel di mele?
So che esistono molte varianti per quanto riguarda il ripieno...
ma io cercavo la ricetta di quello che rimane morbido e umido all'interno
come quello che si mangia in Austria o in Alto Adige e che in apparenza
sembra più semplice e leggero..In queste zone l'ho sempre trovato delizioso
mentre altrove m'è capitato di trovare dei veri e propri mattoni.....
........Aspetto con ansia...!!!
...Cosa non farei per una fetta di strudel....(....)
Salutoni a tutti da Cannella!


devi sapere che mio  marito e' di origini austriache quindi immagina il suo
desiderio di strudel...effettivamente e' da un po' che non lo faccio!
Questa che faccio io rimane molto umida . prova!
Strudel di mele
1 kg. di mele, 50 gr. di uva sultanina
1 limone, 25 gr. di pinoli
1 pizzico di cannella
100 gr. di zucchero
1 rotolo di pasta sfoglia
50 gr di burro, 1 tuorlo dąuovo.
Sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili. Unire ląuva sultanina
ammorbidita in acqua calda, la buccia di un limone tagliata con il riga
limoni, i pinoli, la cannella e lo zucchero. Mescolare e far riposare per 15
min. Su un foglio di carta forno appoggiare la pasta sfoglia, tirarla
sottilmente e distribuire la frutta al centro, aggiungere  il burro a
pezzetti e ripiegare la pasta saldando bene i bordi. Spennellare con il
tuorlo e spolverizzare di zucchero. Cuocere in forno caldo a 200° per circa
45 min.
ciao ciao
anna maria


Proverò sicuramente e devo dirti che mi ispira tantissimo....
Ti farò sapere..quando l'avrò assaggiato!
Che abbia anch'io delle origini austriache...? Magari senza saperlo...
Baci
Cannella
un saluto a tuo marito e mi raccomando...soddisfa il suo desiderio!
Ciao!!!!

 45 min.
Io ci metto anche qualche pezzettino di noce, e il burro lo sciolgo e lo
spennello sulla sfoglia. Perché venga umido ma non bagni troppo la sfoglia
spargo un poco di pangrattato prima di mettere le mele. E le mele (renetta),
prima le metto in acqua e limone per acidularle un po'....
Saluti
Michela
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: La mia torta simil Barozzi!

Senza nessuna pretesa di *originalita'*, ovvio. A me, pro', piace... e
pure parecchio!
Se poi dovesse piacere pure a qualcun altro...
Torta "simil" Barozzi
200 gr di zucchero
40 gr di mandorle (di cui 15 gr amare). Per me, che amo i gusti
decisi, 40 gr di mandorle tutte AMARE.
120 gr di burro
45 gr di maizena
20 gr di caffe' in polvere
250 gr di cioccolato fondente
3 Uova
ancora burro e farina, per lo stampo
Ridurre le mandorle farina, dopo averle pelate e appena appena tostate
al forno. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e lasciarlo
intiepidire.
Lavorare il burro - tenuto a temperatura ambiente - con una frusta
assieme allo zucchero finche' diventa schiumoso e aggiungere il
cioccolato tiepido.
Lavorare ancora e aggiungere le uova, la maizena, il caffč in polvere
(preso cosi' com'e' dal sacchetto!) e la farina di mandorle.
Foderare di carta di alluminio uno stampo rettangolare a bordi bassi
e imburrarla, versarvi l'impasto e infornare a 175° per 30-40 mminuti
circa.
La vera difficolta' e' proprio questa: la cottura. Come al solito,
quindi, il tempo e i gradi sono puramente indicativi. 
L'aspetto finale della superficie, comunque - come, sicuramente meglio
di me, vi direbbe un modenese - e' quello di un velo appoggiato con
"leggeresssa" su un'anima morbida e piu' scura. Per questo la cottura
bassa e prolungata: l'interno deve essere tenero e "asssiutto" (ma non
troppo) allo stesso tempo. Per "beccarla" valgono, ovviamente, gli
accorgimenti soliti - "ssstecchino", "ssspaghetto".. - che pero' non
bastano. In questo, piu' che in altri casi, e' necessaria infatti una
profonda confidenza col proprio forno!
Una volta cotta, va sfornata, lasciata intiepidire e foderata
interamente con della carta di alluminio fino al momento
dell'utilizzo. 
Si serve tagliata a quadrettini piccoli... anzi, no... a
"pesssettini"!
Av'salud

 Uhmm, me l'hai mai fatta assaggiare? Non ricordo...
PROSSIMO GIROOOO...
PROSSIMAAAAAAAAA CORSAAAAAAAAAAAA!!!
A propo'... quand'e'? Ieri ho fatto il limoncino e me ne avanza *giusto* una
bottiglia...!!!