Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Durelli di Pollo ??

Ad 89 cent pacchetto da 500gr mi pare , al Penny .. ma cosa sono? e 

soprattutto cosa ci cucina la gente ??

Passino i fegatelli e i cuori di pollo 99 cent :))  che non sono male .. 

anche se la carne del Penny � agghiacciante imho.. ma i durelli (io sono 

ignorante in materia) non li ho mai sentiti nominare ..



sb 




 ha scritto nel messaggio 

news:sWFJs.25463$5b.1...@tornado.fastwebnet.it...


sono gli stomaci, rigirati e puliti. sono di consistenza piacevolmente 

coriacea (muscoli che lavorano molto) e assai saporiti. sono buoni bolliti o 

in umido, con tante cipolle (e magari olive). ultimamente ci ho fatto un 

rag� misto (con salsicce) e il risultato � stato soddisfacente. in un 

ristorante peruviano li ho assaggiati marinati con aji amarillo ed erbette e 

poi cotti sulla brace: ottimi 






 ha scritto nel messaggio 

news:sWFJs.25463$5b.1...@tornado.fastwebnet.it...


Risotto con fegati e "durelli" era uno dei piatti delle feste dalle mie 

parti.



Soprattutto lo facevano nel periodo della vendemmia quando le famiglie si 

allargavano per la presenza di chi dava una mano alla vendemmia appunto...



A me non piacciono proprio (un po' come il brodo) e quando ero piccolo e 

andavo ad aiutare alla vendemmia facevo veramente gli sforzi per mandar gi� 

(da ospite mica si poteva dire che non ti piaceva....).



Bye, Ludwig.






 Passino i fegatelli e i cuori di pollo 99 cent :))  che non sono male .. 





Se prendi tutto vai di fettuccine con le regaje o di suppli' e invitami a

cena. 



Ciao Enrico





-- 





questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 

http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it







 A me non piacciono proprio



PLONK!



-- 



Albus Dumbledore






 con aji amarillo ed erbette e poi cotti sulla brace: ottimi



Di solito io parto rosolando insieme porro sedano carota e durelli, poi 

sfumo con del vino e aggiungo acqua e conserva. Un classico di famiglia e' 

abbinare questo umido con la polenta, e abbondante parmigiano grattugiato.

-- 

"Un pasto senza vino e' come un giorno senza sole"

Anthelme Brillat Savarin 







Mi raccomando di controllare che non ci sia ancora della bile, a volte e' 

successo di comprarli e trovarne qualcuno ancora sporco di un pezzettino di 

bile: puliscila via per bene o butta il durello sporco, e poi lava gli 

altri, perche' quella roba gialla non deve assolutamente finire in pentola.



 ignorante in materia) non li ho mai sentiti nominare ..



Risotto, in insalata bolliti, sugo di pomodoro.


 PLONK!



E vabb�, che sar� mai...

Meglio x te, te ne restano di pi�.



Tu non bevi vino, io non mangio i durelli (solo quelli, il resto delle 

frattaglie mi piace assai).



Bye, Ludwig.






 frattaglie mi piace assai).



Solo il vino rosso. Il bianco lo bevo (anche i rossi marsalati, tipo 

marsala, appunto, Porto o altro).

Rognone?

Cuore?

Trippa?



-- 



Albus Dumbledore






 Trippa?



Yes.....

E anche il fegato.

per� no durelli (per il disappunto di mia moglie, a lei piacciono moltissimo 

ma a casa nostra sono proprio banditi)



Collegandomi al brodo dell'altro giorno sono veramente pochissimi gli 

alimenti che non riesco ad affrontare:

- brodo

- durelli

- finocchi (cotti, crudi tagliati fini li mangio)



Bye, Ludwig.








 - finocchi (cotti, crudi tagliati fini li mangio)



lol. Uguale!

Qui non c'e' nulla di strano, per me.

Ad esempio, io non amo troppo il sapore di anice, a cui il finocchio 

tende.

Pero', crudi li mangio. Solo crudi. Meglio se fini, come dici tu, ma 

anche tali e quali vanno bene. Ma solo la parte bianca, la parte verde 

mi fa schifo.

Cotti, in qualsivoglia modo, li schifo di brutto.



-- 



Albus Dumbledore






 Cotti, in qualsivoglia modo, li schifo di brutto.



Esagerato.

Gratinati in forno, cosparsi di burro e formaggio, non fanno poi cos� 

schifo.

N'zomma, una tantum se possono magna'.



DDV 






 Cotti, in qualsivoglia modo, li schifo di brutto.



Vedi che anche tu in quelcosa sei talebano...



Bye, Ludwig.








 N'zomma, una tantum se possono magna'.



Negativo!

Mi da' fastidio l'odore.

E' il motivo per cui schifo il vino rosso e lo yogurt, per dire: la 

puzza che hanno.

:/



-- 



Albus Dumbledore






 Vedi che anche tu in quelcosa sei talebano...



:-)



-- 



Albus Dumbledore






 tende.



Oh, ma allora la cosa � diffusa! Pensavo di essere quasi una mosca bianca... 






 Oh, ma allora la cosa ï¿œ diffusa! Pensavo di essere quasi una mosca bianca...



Aggiungo mia moglie e mia figlia, se servisse alla statistica.



-- 



Albus Dumbledore






 :/



Insomma, hai proprio la puzza sotto il naso:-)



Per�, se aspetti un secondo a mangiarli (i finocchi) non puzzano mica pi�.

Posso capire la tua idiosincrasia per l'odore del vino rosso, ma PER TE lo 

yogurt puzza?

Boh...



DDV 






 yogurt puzza?



Se puzza?

DI BRUTTO!!!!



-- 



Albus Dumbledore






 alimenti che non riesco ad affrontare:



Uhm...

Or che la stavo gustando, mi sovviene un altro articolo, che sembra un 

po' l'esame della cadrega di Aldo, Giovanni e Giacomo:



Lingua?





















































Occhio, che ho caricato la doppietta!

:/



-- 



Albus Dumbledore






 :/



Se riesco a venire al prossimo pranzo di IHA ti porto un durian.







Certo che si. L'elenco che ti ho fatto � abbastanza esaustivo, ovviamente 

lasciando perdere quello che non � alimento della nostra tradizione e che 

non ho mai mangiato (vedi cavallette, scorpioni, scarafaggi et similia)



Bye, Ludwig.



PS: Riponi la doppietta... :-))






 Se riesco a venire al prossimo pranzo di IHA ti porto un durian.



Che e'?



-- 



Albus Dumbledore






 PS: Riponi la doppietta... :-))



Scaricata e riposta.

lol



-- 



Albus Dumbledore






No, ecco, questi proprio non riuscirei.



Prevenuto!!



Gi 




 Prevenuto!!



Si', lo ammetto.



-- 



Albus Dumbledore






 Che e'?



Il re dei frutti. La cosa pi� puzzolente del mondo.



 Il re dei frutti. La cosa piï¿œ puzzolente del mondo.



Ah, credo di conoscerlo.

Originario delle Maldive (se ricordo bene)?



-- 



Albus Dumbledore






 Originario delle Maldive (se ricordo bene)?



No, magari l'avevano importato ma � difficile viaggiare con quella puzza

(in alcune citt� � vietato entrare con i carretti o i furgoni di durian).

Adesso si trova in indocina, malesia, indonesia, filippine e nuova guinea

ma � originario di borneo, alcune isole indonesiane e una zona della

malesia. 



 malesia. 



Sud-est asiatico, quindi.

So che anni fa era passato per i laboratori una roba del genere, con 

una puzza clamorosa e mi sembrava di ricordare avessero parlato di 

Maldive o Sri Lanka, ma penso sia quello di cui parli tu.

Io avevo appena cambiato reparto e non ebbi la "fortuna" di lavorarci 

su, ma ricordo che si voleva estrarre qualcosa.

Mollato subito il colpo per mancanza di attrezzature idonee a trattare 

quella roba pestilenziale senza stare male.



lol



-- 



Albus Dumbledore






 DI BRUTTO!!!!



Neanche fossero i batteri dell'ascella. 



 DI BRUTTO!!!!



Ahem, posso avere il tuo parere olfattivo sul gorgonzola?



DDV 






 Ahem, posso avere il tuo parere olfattivo sul gorgonzola?



E' di-vi-no.

Non scherziamo.



-- 



Albus Dumbledore






 Cotti, in qualsivoglia modo, li schifo di brutto.



Vedi come sono tanto diversi i gusti personali?

Io le femminucce (alias finocchi dal corpo appiattito e non "rotondo") 

lessati e conditi con olio, sale e limone li adoro.

Naturalmente solamente la parte bianca, questo s�. Quelli belli grossi crudi 

in pinzimonio.

Ciao





-- 

Giampaolo Natali



giampaol...@alice.it







 Non scherziamo.



Ossignur, misteri dell'animo umano!

Come fa uno che trova divino il "profumo" del gongorzola (cosa che 

certamente condivido), a dire che lo yogourt puzza di brutto?



Mah...



DDV 






 condivido), a dire che lo yogourt puzza di brutto?



Boh.

Io trovo sublime anche il profumo di questo:



http://it.wikipedia.org/wiki/Maroilles_%28formaggio%29




Ma lo yogurt mi infastidisce non poco.



-- 



Albus Dumbledore






 cipolle



Okkk :)) mi hai convinto ... vada x l'umido con le cipolle :)))







sb 






ok, ma quanto devono cuocere?


 Ma lo yogurt mi infastidisce non poco.



De gustibus, anzi "de odoribus"...:-P



DDV 







Rispondo per me: in umido con fornello normale direi un paio d'ore; il ragù lo feci con la SC e la cottura durò uan notte. 

I peruani invece li avevano cotti poco sulla brace, internamente erano rosati e di consistenza congrua con il nome



Non li hai mai assaggiati?






si ma sempre du..relli!!


 ok, ma quanto devono cuocere?



Coperti, da un'oretta e mezzo a due.

-- 

   Vilco

And the Family Stone

This is post has been posted ONLY FOR THE STATS.

No trolls have been harmed in the making of this post.


 si ma sempre du..relli!!



In che senso? Tu quanto li cuoci?

-- 

   Vilco

And the Family Stone

Il tris* di tortelli come stile di vita

* tre piatti separati, non il portatrucco della

barbie con tre tortelli qua e tre la


 In che senso? Tu quanto li cuoci?



io non li ho mai fatti e quando li ho assaggiati fatti da altri erano 

belli duri e non mi hanno entusiasmato






se fossi stato mio figlio avrei fatto una brutta fine!!






IHA ?




mai assaggiato le uova dei cent'anni?


 se fossi stato mio figlio avrei fatto una brutta fine!!



Pietro Maso?

:D



-- 



Albus Dumbledore






 Non ce l'ho presente, ma ti credo sulla parola!



Se non erro, e hai visto Giu' al nord, e' quello citato nel film tra i 

formaggi puzzolenti della regione del Pas de Calais.

lol



-- 



Albus Dumbledore






 IHA ?



It.Hobby.Acquari.



-- 



Albus Dumbledore










al contrario, sarei finito dentro per maltrattamenti alla prole!!




a, e fate delle cene? credo a base di pesce!!   lol


 al contrario, sarei finito dentro per maltrattamenti alla prole!!



rotfl



-- 



Albus Dumbledore






 credo a base di pesce!!   lol



lol

A dire il vero, non ricordo di aver mai visto passare un pinnuto di 

qualsivoglia natura e forma, in quei piatti.

In genere, tutta roba di terra, a partire dalle melanzane.



Che, devo dire, erano nel ridotto novero di cibi da me non graditi, ma 

che hanno avuto una recente revisione, grazie a un piu' approfondito 

studio su un modello sott'olio di carattere davvero delicato e 

interessante.



lol lol lol



-- 



Albus Dumbledore






 ha scritto nel messaggio 

news:kdau9d$7j0$1...@dont-email.me...


Visto: film carinissimo.

Passata anni fa in quelle zone, ma non avuta l'occasione di sentire il 

profumino di cui si parla.

Ma quello dei formaggi non è un mondo, è un universo.

Quante vite ci vorrebbero a esplorarlo tutto?



Va be', io son golosa (frustrata) e lascio gli occhi attaccati alle vetrine 

delle pasticcerie (buone), ma se mi lasciassero una notte da sola in una 

"fromagerie" con un coltello e una pagnotta, ecco, ce l'hai presente il 

sindaco di Chocolat? farei la stessa fine!



DDV 






 Oh, ma allora la cosa è diffusa! Pensavo di essere quasi una mosca bianca...



siete DUE mosche bianche: da bambina, al cinema, prendevo sempre le

caramelle all'anice, e il pastis, d'estate, è una delizia! :P


 formaggi puzzolenti della regione del Pas de Calais.



Esatto. Formaggio interessante, ma per molti francesi eccessivamente forte. 

Io, onestamente, l'ho trovato troppo sapido (per non dire salato) per i miei 

gusti. Preferisco di gran lunga la nostra cara gorgonzola forte. 






 mai assaggiato le uova dei cent'anni?



Interessanti, vero? ;-) 






 sindaco di Chocolat? farei la stessa fine!



lol



Per me vale lo stesso per i salumi.

Ma quel formaggio e' roba indescrivibile e rende taleggio (a cui 

somiglia molto, per me) e gorgonzola prodotti sobri e delicati.

L'ho portato a casa, al ritorno, ed ho dovuto chiuderlo bene nella sua 

confezione, in un sacchettino e in un Tupperware, per non rendere il 

frigorifero una camera a gas.



Ma che buono!

Ci ho pure fatto un risotto (cucina off-limit per 12 ore, per la gioia 

di mia suocera).

Ho rischiato l'estromissione dal testamento.



 gusti. Preferisco di gran lunga la nostra cara gorgonzola forte.



Io, come dissi in altri post, adoro i sapori forti e quello, per me, e' 

di una bonta' devastante.

Tra l'altro, cucinandolo, perde un po' di "forza" e diventa accettabile 

per molti palati.



-- 



Albus Dumbledore






 e il pastis,



Dio bonino, che immondizia!

Seguito, a ruota, dall'Ouzo.



:-?



-- 



Albus Dumbledore






 No, non l'ho trovata; la cerco in rete.



Credo siano queste:



Moules au Ch'it.



-- 



Albus Dumbledore






 una bonta' devastante.



E' buono, per carità, ma non l'hai trovato troppo salato? Sarà che non sono 

abituato ad associare la sapidità con il formaggio, ma mi suonava poco 

armonico. Per me il bruss è sinonimo di formaggio "forte"...






 Seguito, a ruota, dall'Ouzo.



Quoto. E rilancio di assenzio. 






 ha scritto nel messaggio 

news:kdb468$4rh$1...@dont-email.me...


Shhhhhhhhhhh, che se ti sentono capsy e mardot ti scomunicano!

Per loro tutte le moules cotte con panna o formaggi fanno ca°°re, ma di 

BRUTTO!



Ci abbiamo fatto diverse volte dei thread lunghissimi, ma non c'è verso.

Restano nella loro "beata"ignoranza (hehehe)!



No, mai mangiate PURTROPPO le Moules au Ch'it, ma sempre mangiato moules 

buonissime (per me) in quei lidi.



DDV 






 Ho rischiato l'estromissione dal testamento.



mi ricordava qualcuno... :P



" Nel 1889 venne pubblicato “Tre uomini in barca(per non parlar del

cane)”, che  lo rese ricco e famoso. “Eravamo in quattro: George,

William Samuel Harris, io e Montmorency.” Inizia così uno dei

capolavori della comicità anglosassone, un libro che ha venduto

milioni di copie ed è stato tradotto nelle lingue più diverse. Come ha

scritto Angela Ragusa nell’introduzione al libro, “accanto a brani

d’irresistibile comicità (come quello dello Zio Podger che deve

appendere un quadro o delle peripezie delle due maleodoranti forme di

formaggio che da Liverpool finiscono seppellite nella spiaggia di una

città di mare che diventa, così, celebre, per la frizzante aria molto

salutare per i malati di petto)"



io e mio marito siamo andati una volta in vacanza sulle dolomiti, e

abbiamo incautamente acquistato un pezzo di "puzzone di moena":

l'abbiamo dovuto chiudere nella cassaforte! :P


 Seguito, a ruota, dall'Ouzo.



LoL!


 Per me il bruss è sinonimo di formaggio "forte"...



Mai assaggiato o conosciuto.

Pero', per me il gorgo e' roba normale; al di sotto, parliamo di 

robetta insapore.

:D



-- 



Albus Dumbledore






 buonissime (per me) in quei lidi.



Ho appena scoperto, a Milano, un ristorante belga che serve quelle 

padellone di cozze. Mi sa che, entro breve tempo, diverro' azionista di 

maggioranza.

:/



-- 



Albus Dumbledore






 belli duri e non mi hanno entusiasmato



Allora buttati! Se ti piace il quinto quarto, e se ben ricordo ti piace, non 

rimarrai deluso

-- 

"Un pasto senza vino e' come un giorno senza sole"

Anthelme Brillat Savarin 






 l'abbiamo dovuto chiudere nella cassaforte! :P



FERMI TUTTI!

Io non ho mai trovato il Puzzone cosi'... puzzone.

E qui si', che ne ho mangiati parecchi, dato che amici avevano una casa 

a Masi di Cavalese ed eravamo spesso da loro, in vacanza.

Mi hanno sempre fregato?



:-O



-- 



Albus Dumbledore






 insapore.



Mai provato il gorgo di capra? Una vera goduria!!! 






 Mai provato il gorgo di capra? Una vera goduria!!!



Si', ad agosto un formaggiaio, in montagna, ne aveva e l'ho assaggiato. 

Davvero buono.

Poi, a Natale, l'ho trovato anche in un super, sempre in montagna, e 

non me lo sono lasciato sfuggire.



-- 



Albus Dumbledore






 Mi hanno sempre fregato?



beh, ma noi eravamo due giovani sposi, in una camera tutta rosa e

oro,profumati di profumo e dopobarba: il puzzone era un po'

"invadente"! :D


 "invadente"! :D



lol



-- 



Albus Dumbledore








vado



si, decisamente!








E' VERO!!!!!








io mangio le cozze e sto bene attento che siano tutte femmine!!



quotissimo, odio l'anice in tutte le sue espressioni (tranne nei 

finocchi) tanto che quando abitavo in francia all'ora dell'aperitivo 

rischiavo sempre la rissa!!


 maggioranza.



SCOMUNICATO, ESPULSO, RADIATO, CALPESTATO SOTTO I PIEDI, IMPALATO, 

ACCIECATO, TRAFITTO, PELATO VIVO, BRUCIATO (sempre vivo, eh)!



DDV



P.S. se ti viene in mente qualche ulteriore pena, sei libero di aggiungere! 






 E' VERO!!!!!



Raus, talebano dei miei stivali.



-- 



Albus Dumbledore






 io mangio le cozze e sto bene attento che siano tutte femmine!!



lol



Fermo li'.

Spiega 'sta cosa, please.

Scherzi o e' vero?

:-O



-- 



Albus Dumbledore






 quotissimo, odio l'anice in tutte le sue espressioni (tranne nei finocchi)



Io non riesco ad affrontare manco quelli, pensa! 






 la rissa!!



rotfl.



Che abitudine del cacchio, questa del Pastis.

Oh, e in Provenza non ne scampi uno che sia uno, eh.



-- 



Albus Dumbledore










alle signore che ordinavano cozze alla marinara nel mio locale dicevo 

sottovoce con fare da cospiratore: stia tranquilla signora, ho 

controllato, son tutte femmine, caxxi non ce ne n'ï¿œ!"


 son tutte femmine, caxxi non ce ne n'ï¿œ!"



lol

Ma va a ciapa' i ratt!

Ci avevo creduto.



Ma non capisco la battuta, comunque.

:/



Mi sa che mi sono perso qualcosa sulle cozze maschio.

:'(



-- 



Albus Dumbledore







cozze femmine, cazzi maschi!!   oooo te l'ho dovuto dire!!


 cozze femmine, cazzi maschi!!   oooo te l'ho dovuto dire!!



TERRIFICANTE!!!!



-- 



Albus Dumbledore






 l'abbiamo dovuto chiudere nella cassaforte! :P



Io l'ho messo sul davanzale della finestra, certo non nel piccolo frigo.



Aggiungo che recentemente mi hanno regalato un pezzo di puzzone comprato 

in despar o in coop non so, e non mi ero nemmeno accorta fosse puzzone. 

Quindi vale la solita regola dell'edulcorazione dei sapori per 

intercettare la maggior parte di clienti, mi sa.


 Io l'ho messo sul davanzale della finestra, certo non nel piccolo frigo.



non ricordo come mai, forse avevamo il balcone in comune, o forse ci

vergognavamo delle cameriere che venivano a rifare la stanza, ma non

l'abbiamo fatto... :D


 intercettare la maggior parte di clienti, mi sa.



assolutamente sì, lo noto con un sacco di cibi consumati sul posto o

comprati tornando a casa... figurati che ormai il 50% del pesto che si

trova in giro (anche quello fresco, artigianale) è SENZA aglio! :(


 delle cameriere che venivano a rifare la stanza, 



Ah, ma allora, ogni tanto, uscivate pure, dalla stanza?

































































:oï¿œ



-- 



Albus Dumbledore






 Ah, ma allora, ogni tanto, uscivate pure, dalla stanza?



NON era il viaggio di nozze...

quello l'abbiamo fatto in un antico casale della toscana, dove non

c'erano né radio né televisione, e neppure il telefono!  ;P


 c'erano nï¿œ radio nï¿œ televisione, e neppure il telefono!  ;P



lol



-- 



Albus Dumbledore










AAAAARRRRRGGGGGHHHHHH!!!!!!!!!!!!!!!!!!


 trova in giro (anche quello fresco, artigianale) � SENZA aglio! :(



mah, mi hanno anche spiegato (e non sono neanche stata attenta) che 

adesso fanno il Merlot senza bucce per il supermercato perche' viene 

piu' leggero perche' se lo fai con le bucce e bevi un bicchiere in 

osteria dopo ti devi tenere al bancone ... e che (formaggio) adesso che 

da noi sta tirando le cuoia una grande azienda che fa montasio 

(sfortunatamente, aggiungo) sono nate una decina di latterie 

indipendenti che fanno un montasio piu' saporito che non siamo neanche 

piu' abituati che adesso ci sembra una meraviglia...




 tenere al bancone ...



Non capisco il nesso bucce-gradazione alcolica. Le bucce sono una grossa 

fonte di tannini, non di zuccheri! 






 AAAAARRRRRGGGGGHHHHHH!!!!!!!!!!!!!!!!!!



non dirmi GNente: c'è una ditta che lo fa fresco con tutta roba DOP,

da 3 euro al vasetto (circa 2-3 porzioni): una volta ne ho preso uno

per sbaglio e ho bestemmiato per due giorni! :P


 sb



la mia mamma li faceva in pentola a pressione con (poco) pomodoro ed i 

piselli.

Venivano morbidissimi e deliziosi.



Credo che la ricetta fosse...

soffritto classico

rosolare durelli

aggiungere pomodoro ed un po' di acqua o brodo

aggiungere piselli

chiudere la pentola

cuocere... boh, non so per quanto :)  immagino almeno 30 o 40 minuti






alla primna occasione li prendo e li sbatto nella SC!

poi relaziono


 poi relaziono



Facci il ragù!




ma li devo lasciare interi? a tocchetti? tirtati?




"capsicum_pll" <ca...@cum.pll> ha scritto nel messaggio 

news:r_gKs.25974$5b.1...@tornado.fastwebnet.it...


li avevo tagliati fini al coltello, la procedura esatta fu:



https://groups.google.com/forum/?hl=it&fromgroups=#!topic/it.hobby.cucina/napqaqrd3Wo







 insapore.



Senza tema di smentite, t'assicuro che il bruss NON � una robetta insapore, 

stattene!



DDV 






 Oh, e in Provenza non ne scampi uno che sia uno, eh.



Ossignur, neanche a me fanno impazzire i finocchi bolliti, ma il Pastis mi 

piace!

E non c'� mica bisogno di andare in francia!

Basta arrivare nell'imperiese.



DDV












io il "bruzzo" lo lavoro per mesi con peperoncino e grappa finchè 

diventa marrone, allora si che assaggi una cosa che.., magari una volta 

nella vita ma si deve fare!




ok, copio




Grazie dell'informazione, chiedero' meglio


 ma si deve fare!



Gi�, ma a quei livelli si arriva gi� alla perversione!



DDV 






 Grazie dell'informazione, chiedero' meglio



Beh, del resto pensa ai vini bianchi: secondo te sono tutti ottenuti usando 

solo uvaggi bianchi? Basta togliere subito la parte che d� colore et voil�! 

;-) 






 Gi�, ma a quei livelli si arriva gi� alla perversione!



Oppure al pronto soccorso... :-D 






 ok, copio



io ho usato la salsiccia ma credo vada bene qualunque macinato aggiunga grassezza al ragù: i durelli sono praticamente tutto muscolo.


solo uvaggi bianchi? Basta togliere subito la parte che d� colore et voil�!



Pensa alla barbera bianca.



Gi








 Pensa alla barbera bianca.



Infatti. Peccato per� che quella non la si possa pi� vendere come barbera, 

ma solo come vino da tavola. Che2ppa la burocrazia!!! 










si, e allora?




ma solo come vino da tavola. Che2ppa la burocrazia!!!



Non è colpa della burocrazia ma dei cittadini, una buona percentuale di 

loro, che con la burocrazia vivono e prosperano.



Gi 




 si, e allora?



Allora niente, pervertito!



DDV 








siiiiii, e alloraaaa???  [detto quasi sottovce]    lol


 siiiiii, e alloraaaa???  [detto quasi sottovce]    lol



oO�h...



DDV 








cribbio!! ho girato tre mega-super neanche un durello!!  :(


 cribbio!! ho girato tre mega-super neanche un durello!!  :(



Povero, mi spiace!

Ti ricordi i bei tempi di una volta, quando esistevano le pollerie?

Magari allora te li tiravano!



DDV







qui ho rischiato di piangere quando hanno chiuso l'ultima tripperia!!




cribbio!! ho girato tre mega-super neanche un durello!!  :(



Ma che razza di supermercati avete da quelle parti!



Gi 




 qui ho rischiato di piangere quando hanno chiuso l'ultima tripperia!!



M'� successo lo stesso, quando hanno chiuso l'unico negozio in tutta 

albenga, dove vendevano stoccafisso e baccal�.

Si trovava in un vicolo nel centro storico, subito prima di una delle 

pasticcerie pi� rinomate (ora chiusa anche quella).



Non ti dico a quale stress sensoriale fossero sottoposti i nasi dei 

passanti.

In pochi attimi da un odore penetrantissimo di merluzzo essiccato o salato, 

messo a bagno nelle apposite vasche di marmo, che ti lasciava un attimo 

stordito, a quello altrettanto penetrante, ma molto pi� accattivante di 

vaniglia e cioccolato.



Indimenticabile... anche se devo dire che al ritorno, se si cominciava col 

profumo di paste e si finiva con la puzza dello stoccafisso, lo chock 

olfattivo lo era ancora di pi�!



DDV 






vaniglia e cioccolato.



Adesso ci sono una profumeria e un'agenzia immobiliare; pensa che profumi!!!



Gi 




 profumi!!!



Maddai!



Non ci passo da un po', mi fa tristezza.

Pezzi di storia che se ne sono andati.



DDV 






Pezzi di storia che se ne sono andati.



Guarda che ho sparato seguendo le tue nostalgie profumate.



Gi




 ha scritto nel messaggio 

news:am0khl...@mid.individual.net...


Ecchecca��o, mi prendi in giro?

Passerovvi per vedere quali negozi hanno sostituito merluzzeria a 

pasticceria!



DDV 






pasticceria!



Ora son curioso pure me. Attendosi info. ;-)



Gi