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Titolo: torta ricciolina

Ciao sono di nuovo io, Maria Grazia e oltre alla zuppa imperiale sto
cercando anche laricetta della torta ricciolina che viene fatta nel
bolognese.Qualcuno la sa? Riattendo più fiduciosa che mai e saluto. Maria
Grazia.


wrote:

Grazie per avermi ricordato un dolce che non preparo da tanti anni.
Scusami per la descrizione non molto dettagliata, ma quella conoscente
che me la diede parlava velocemente.
TORTA RICCIOLINA
Ingredienti:
2 uova di tagliatelle fini
gr. 120 di mandorle
gr. 100 burro 
gr. 70 candito
gr. 130 zucchero
buccia grattugiata di due limoni
Tritare bene le mandorle e il candito e mescolare con lo zucchero e la
buccia dei limoni.
Imburrare una teglia, coprire il fondo con uno strato di tagliatelle,
versare un po' di burro sciolto a bagno maria, fare un piano con  le
mandorle e i canditi, poi di nuovo le tagliatelle, il burro fuso e
così via fino ad esaurire gli ingredienti. L'ultimo strato deve essere
di tagliatelle.
Mettere al forno per 10 minuti a calore medio.
Toglierla e tagliare a quadretti. Rimetterla in forno per 15 min. e
staccare i quadretti dalla teglia finchè è calda.
Se non sbaglio cercavi anche la  ricetta del panone;  ti mando quella
che ho a portata di mano, ma che non ho mai sperimentato.
E' tratta dalla bustina del lievito 
ar.pa
Se la provi fammi sapere.
PANONE BOLOGNESE
Ingredienti:
gr. 500  di farina
ml. 350 di latte
gr. 250 di zucchero
gr. 200 di uva sultanina
gr. 100 di cioccolato fondente
gr. 100 di marmellata
gr. 150 di mandorle pelate
ml. 50 di vino
gr. 50 di pinoli
gr. 30 di cacao amaro
scorza d'arancia candita a pezzetti
1 bustina di lievito (peso netto gr. 25)
Impastare la farina, il latte, lo zucchero, l'uva sultanina
precedentemente ammorbidita in acqua tiepida, il cioccolato fondente a
pezzetti, il cacao amaro, la marmellata, il vino, la scorza d'arancia
a pezzetti, i 2/3 delle mandorle pelate, i 2/3 dei pinoli e mescolare
accuratamente. Lasciare riposare l'impasto per circa 2 ore.
Incorporare il lievito avendo cura di amalgamare il tutto molto bene.
Versare l'impasto in uno stampo rettangolare ben imburrato e decorare
con i restanti pinoli e le rimanenti mandorle.
Porre in forno a 180° per circa 60 minuti.
Ciao da una romagnola dilettante.
Franca

Franca
ciaociao
Albodoro

Felicissima di aver trovato queste ricette ti ringrazio con la speranza di
riuscire a fare arrivare questo messaggio. in questi gorni mi sono persa 
ed ho commesso delle bischerate tali che mi sono arrivate delle bacchettate
...  Ciao . Maria Grazia.

Grazie per la ricetta o  meglio per le ricette di questi due dolci che non
mangio da chissà quanti anni. Spero di riuscire a fare arrivare questo
messaggiovisti i tentativi falliti di questi giorni. Mi sono semplicemente
persa per queste vie. Ciao. Maria Grazia.

 2 uova di tagliatelle fini
oh, giusto qualche giorno fa leggevo di un dolce che mi perplimeva
alquanto...dovo aver letto il tuo non mi sembra piu' tanto strano.
Era una torta alla crema di arancia (fondo di pasta frolla) con sopra
tagliatelle fresche, spruzzate di succo di arancia...ma cotte in forno
non diventano secche'? E poi, non sanno troppo di pasta?

Ciao, sono di nuovo Maria Grazia, e  non so come mai non riesco a trovare
la ricetta di Franca  perchè ieri non ho fatto in tempo a stamparla. 
Quindi Franca puoi inviarla di nuovo? Ciao Maria Grazia.

 di tagliatelle.
Domanda: le tagliatelle crude?
Grazie,
Fabrizio


wrote:
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Tagliatelle crude, ma fresche, appena fatte.
Ciao,
un grazie ad Albodoro per il benvenuto
Franca

...


rigrazio Maria Grazia.
Ho fatto quattro tentativi, in giornate diverse, di risponderti
privatamente, ma il messaggio non arriva.
Sei sicura di non avere qualche problema con il  server?
A me non succede con altri.
Fammi sapere.
Ciao Franca

...


Ciao Franca , rileggendo ho visto che il mio indirizzo e-mail e' in effetti
sbagliato. Ecco quello giusto.
s.t...@fu.logo.it
Spero di sentirti presto. Maria Grazia
