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Titolo: uova cinesi

me ne hanno regalate un paio, strane, ricoperte di fango e pula di
riso, -sono ottime- mi dicono, ma perchè cosi addobbate?-serve per
conservarle a lungo- ma guarda quanti sistemi di conservazione dei cibi è
riuscito a inventarsi l'uomo nel corso dei millenni, ho scoperto che
conservano le uova anche immerse nella salamoia. come sono ignorante. per
farla breve a mezzodì levo il fangopula dall'ovo, odora vagamente di pesce,
appare il guscio leggermente verdognolo, rompo il guscio oh Ca Z2 O è nero,
il bianco è nero lucido, dubbi vertigini giramenti, così inizia a reagire il
mio stomaco, procedo nell'esplorazione elimino totalmente il guscio annuso,
sempre quel vago sentore di pesce, diamine è un uovo! circospetto lo taglio
in due per il lungo, il tuorlo è pallido, nero pallido tendente al
verdognolo, lo sollevo tra le dita verso il cielo... nero traslucido che
tende al viola, consistenza gelatinosa il tuorlo quasi spalmabile, mi vanno
insieme vista cervello gusto olfatto, senso di nausea. assaggio, la memoria
percorre i ricordi dei gusti-sapori, nulla, rimane solo un retrogusto di
pesce che associato ad un uovo è decisamente nauseante. l'ho dato al cane
che l'ha annusato, spizzicato e mollato.
abbandonato su un'isola senza cibo di sicuro lo mangerei, mah...conoscete
qualche cosa di meglio?
ciao mauri
saluti da ziopapes
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cibo e buoi dei paesi tuoi?

me ne hanno regalate un paio, 
MI pare si chiamino le uova dei cent'anni; una sciccheria.
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Gianmaria Fontana di Sacculmino

me ne hanno regalate un paio, strane, ricoperte di fango e pula di...
UAU! uno degli horror meglio scritti e piu' efficaci che io abbia mai
letto, complimenti!
Ciao :-)
Tom Bolini
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"il di piu', viene dal maligno" (Mt 5,37)
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MI pare si chiamino le uova dei cent'anni; una sciccheria.
proprio cosi', anche se vengono tenuti sotto cenere per "soli" 100
giorni. La solita mania cinese dei nomi mitologici.
Comunque, se superi il disagio di trovarti di fronte a qualcosa di
molto simile ad un offerta sacrificale rinvenuta in una tomba fenicia,
all'assaggio non e' cosi' male, non ha assolutamente gusto di marcio o
di vecchio, semmai un tenue e delicatissimo sentore di nocciola. La
consistenza e' quella di un uovo sodo.
Molto piu' pulp e' stato l'incontro con l'uovo dei cent'anni in
versione filippina: li' usano mettere sotto cenere l'uovo gia'
gallato, col pulcino dentro.
E' meglio se la descrizione termina qui, io naturalmente ho assaggiato
--
Chef Bojafauss
membro onorario del Cous Cous Clan
Gran Maestro del Fornello da Campo

 E' meglio se la descrizione termina qui, io naturalmente ho assaggiato
Nooooo!! Bleh! Che schifo! Come hai fatto? :-P(((((
Il sapore com'era?
Mi fai venire i brividi.
Ciao
Marinella

Il sapore com'era?
Forse di...pollo giovane ? :-))


giorni. La solita mania cinese dei nomi mitologici.
Non proprio. Le uova dei cent'anni industriali sono state
tenute sotto cenere per circa tre mesi, quelle vere però
possono arrivare tranquillamente a vari anni di
"stagionatura" sotto cenere, calce ed erbe varie.
Alice / quando le ha portate Cheng Bo da casa sua io mi sono
rifiutata di assaggiarle
-- 
E la barca la dùnda e la paar che la fùnda,  
che baraùnda vèss chè in mèzz al laagh…
El laagh che l’è balòss, el laagh che ‘l tradìss,
el fülmin lüsìss e ‘l cieel el tussìss…
          Davide Van De Sfroos