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Titolo: Focaccia con uva

Fa parte dei ricordi di quando da bambina trascorrevo qualche giornata in
campagna: mia nonna prepararva una focaccia con l'uva nera. Non una
crostata, ma proprio un dolce dalla pasta quasi viola per la quantità di
chcci d'uva cotti insieme... Avete idea di come preparare una cosa simile?
ciao
 e, come sempre, grazie.
didy

 la quantit… di chcci d'uva cotti insieme...
Ma... Focaccia focacciosa o focaccia tortosa? èerché io conosc 
la sciacciata con l'uva toscana e la ben più deliziosa 
"bufetta" amntovana: solo che la prima è uan focaccia focaciosa, 
la seconda è decisamente una torta morbida e delicata.
Alix
-- 
Su una vetrina di via Pergolesi, Milano: «Causa trasferimento
attività, la direzione ha deciso di effettuare una svendita
speciale a prezzi esorbitanti».

 la seconda č decisamente una torta morbida e delicata.
Infatti la schiacciata con l'uva si fa con la pasta di pane, ma č
difficile trovarla fatta bene, la sostituiscono con paste schifose...
--
Ciao da Benedetta :-)
Gli ultimi saranno i primi, ma lo sportello chiude alle 12.
                        Corrado Guzzanti


Ho provato a googlare ed ho trovato un tuo messaggio relativo alla bufetta,
del 2001:
"Zut! Mai assaggiato la "bufetta"? Torta mantovana simile alla
torta di mele, solo che dentro al posto delle mele ci sono
acini d'uva, quella nera e piccina da vino. Mangi e sputi,
mangi e sputi, mangi e sputi. È il suo bello!
Alice"
Però di ricetta neanche l'ombra, anche se allora scrivevi che andava fatta
coll'olio e non col burro...
E non l'ho trovata nemmeno tramite i 'soliti' motori di ricerca...
Mi verrebbe da mescolare farina, uova, lievito, zucchero e un po' di burro o
olio e uva ovviamente, ma non sono abbastanza esperta per andare ad occhio.
Ricordo cmq che era un dolce estremamente semplici ed i semini non davano
fastidio + di tanto...
Ciao
didy

 Per• di ricetta neanche l'ombra
Sono convinta di averla postata, però! Se stasera non muoio,  
cerco la ricettucola.
Alice



Grazie, intanto. Io ho cercato in lungo e largo con 0 risultati... Però non
mi do per vinta, magari poi la pesco. Certo che se fosse proprio 'originale'
di ihc, sarei certa della qualità : )
ciao
didy

 Sono convinta di averla postata, però! Se stasera non muoio,
Spero di no ci hai ancora da trovarmi i libri ;-))
Ciao da cinicaBenedetta :-))))

 Spero di no ci hai ancora da trovarmi i libri ;-))
Quelli te li trova Luca ^___^


 Alice
Va bè ma chi mi dà la ricetta della moussaka se vai via? :-)


 chcci d'uva cotti insieme... Avete idea di come preparare una cosa simile?
 Se usi l'uva fragola  a cui hai precedentemente tolto i semi puoi usare la
base delle torte morbide alla frutta...
 Raffaele

A Sestri Levante a fine giugno ho, in occasione di una breve gita, fatto
razzia di focacce varie in una delle panetterie del centro storico (se ben
ricordo, mi era stata indicata ma non sono certo del nome.....aspetta....non
me lo ricordo sob) e la focaccia "dolce" aveva proprio acini di uva un po'
come la focaccia alle olive porta appunto...le olive.
Si trattava della focaccia alta e soffice con lo zucchero al posto del sale
e l'uva incastonata....
La ricetta non ne ho idea proprio come si possa inventare....ma se qualcuno
sa fare la focaccia ligure ... credo sia proprio la stessa ....
ciao
Stefano