Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: qualcuno sa dirmi la vera ricetta dei cantucci?

C'è qualcuno fra di voi che può indicarmi la vera ricetta dei cantucci
(biscotti di Prato) e 
il modo migliore per prepararli?  Sarei contenta se
mi venisse indicato, magari, anche un sito dove
trovare la ricetta
tradizionale. Grazie
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Inviato via 
http://usenet.iol.it

C'è qualcuno fra di voi che può indicarmi la vera ricetta....
La *vera* o la *tradizionale* ricetta di qualsiasi cosa non esiste.
L'Italia ha varianti sia regionali, sia provinciali, sia
interfamiliari. Difficilissimo trovare due persone d'accordo sulla
stessa ricetta. Il fatto che sia scritta da un Artusi o da una Ada
Boni non significa nulla e non certifica l'origine *vera* della
ricetta. I cantucci si fanno in parecchie regioni italiane e sono
assai simili tra loro; cambia molto il loro nome da regione a regione.
La ricetta,  che e' semplice assai quindi probabilmente vicina alla
verita' ed alla tradizione, e' passata da questo gruppo poco tempo fa;
se non la trovi scaricandoti i messaggi disponibili sul tuo newsserver
avvisa, che qualcuno di noi piu' volonteroso te la riposta.
-- 
Gianmaria

 il modo migliore per prepararli?
Mi spiace di non poterti essere d'aiuto.... ma leggento le tue parole mi č
venuta nostalgia degli ultimi cantucci che ho assaggiato... Erano superbi!
Li avevo comprati al salone del gusto a Torino ed erano di una ditta
atrigianale...  Erano abbastanza morbidi con dei pezzettoni di
cioccolato....
Dovrň andare a fare un giro a Firenze al piů presto! :-)
Ciao
Cannella

venuta nostalgia degli ultimi cantucci che ho assaggiato... Erano superbi!
Falli da te. E' facile e vengono sempre meglio di quelli, anche buoni,
commerciali o artigianali. I tuoi arrivano "caldi caldi"  e "teneri
teneri" :-))
-- 
Gianmaria

teneri" :-))
Ad Acquaviva di Montepulciano, quindi ad un tiro di sasso da PG, c?ü
un nostro adepto che per impegni lavorativi non puň piů seguire in
modo attivo, ch efa il fornaio e che fa dei cantuccini, sia duri che
teneri, che sono una fine del mondo.
Lele, si chima, Emanuele per l'anagrafe.
Se interessa a qualcuno, posso chiedergli se ha niente in contario a
che io passi sul NG le sue coordinate.
Ciao
Insubrico = Diego
--
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600
Per saperne di piů sull'Insubria
http://www.regioinsubrica.ch

 Gianmaria
Quando qualche anima pia fra di voi mi passerą una ricetta per farli
con i pezzettoni di cioccolato... ci proverņ di sicuro!
Quel  "caldi caldi e teneri teneri" mi fa verine una voglia... :-)
Ciaoo
Cannella

Il sito dove la puoi trovare e':
www.esperya.com
Entra nel Forum, posta la domanda ad un certo Luigi Coppini e se sei
fortunata....riuscirai a prepararti i Cantuccini piu' buoni del mondo!
Parola di Francesco
-- 
Posted from 
libra.cyb.it
 [212.11.95.209] 
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

Insubrico = Diego
Chiedi e passaci le coordinate, da Roma non e' poi troppo distante ed
un giretto a sfondo cultural naturalistico gastronomico si fa sempre
mooolto volentieri....soprattutto per l'ultimo dei tre scopi
essenziali :)))
Ciao
NAdia
______________________________________________
Ricette per microonde e pentola a pressione: 
alla mia Home Page 
http://digilander.iol.it/amann
Se vi collegate mi farebbe piacere una mail di commento

 cioccolato....
I cantucci non hanno i pezzettoni di cioccolato, ma le mandorle.....
--
Ciao da Benedetta :-)
Uno dei primi effetti della bellezza femminile su di un uomo č quello di
levargli l'avarizia.
                               Italo Svevo
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