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Titolo: Ricetta Muffins

Chi sa dirmi la ricetta per preparare questi deliziosi dolcetti?
Grazie!

 Grazie!
Nel mio quaderno delle ricette da provare ne ho una ma di muffuns al
formaggio, quindi salati e non dolci.
Non l'ho ancora provata ma sembra interessante.
Può andare bene ugualmente????
ciao
laura

 Grazie!
Le ricette sono infinite! Dipende tutto da che tipo di muffins vuoi... Puoi
farli al cioccolato, con le gocce di cioccolato, con l'uvetta, con la
frutta, alla banana... Oppure salati... ci sono quelli dietetici... o quelli
che se li mangi ci impieghi 6 ore di palestra a smaltirli! =)
Ti mando le ricette che io uso e che mi piacciono di più.
Sono in inglese ed usano come unità di misura le tazze. Puoi risolvere
facilmente misurando gli ingredienti con un misurino graduato in millilitri,
decilitri etc... .. insomma un misurino per liquidi e tenendo conto che 1
tazza equivale a 250 ml.
Il cucchiaio e il cucchiaino sono da considerarsi "colmi".
Se ti serve una mano per qualche ingrediente di cui non sai la traduzione
sono a tua completa disposizione.
Ciao,
Manu
Banana Crumb Muffins
Ingredients
1 1/2 cups all-purpose flour
1 teaspoon baking soda
1 teaspoon baking powder
1/2 teaspoon salt
3 bananas
3/4 cup white sugar
1 egg, beaten
1/3 cup butter, melted
1/3 cup packed brown sugar
1/8 cup all-purpose flour
1/8 teaspoon ground cinnamon
1 tablespoon butter
 Directions
1 Preheat oven to 375 degrees F (190 degrees C). Lightly grease 10 muffin
cups.
2 In a large bowl, mix together flour, baking soda, baking powder and salt.
In another bowl, beat together bananas, sugar, egg and melted butter. Stir
the banana mixture into the flour mixture just until moistened. Spoon batter
into prepared muffin cups.
3 In a small bowl, mix together brown sugar, flour and cinnamon. Cut in
butter until mixture resembles coarse cornmeal. Sprinkle topping over
muffins.
4 Bake in preheated oven for 18 to 20 minutes, until a toothpick inserted
into center of a muffin comes out clean.
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Oatmeal Chocolate Chips Muffins
Ingredients
1 1/4 cups quick cooking oats
1 1/4 cups milk
1 egg
1/2 cup vegetable oil
3/4 cup packed brown sugar
3/4 cup semisweet chocolate chips
1 cup chopped pecans (Io ho usato le mandorle)
1 1/4 cups all-purpose flour
4 teaspoons baking powder
1 teaspoon salt
Directions
1 Combine oats and milk and allow to stand for 15 minutes. Preheat oven to
400 degrees F (205 degrees C). Grease each cup of one 12-cup muffin tin.
2 Stir egg, oil, 1/2 cup of the brown sugar, chocolate chips and 1/2 cup of
the pecans into the oat and milk mixture.
3 Combine flour, baking powder and salt. Add oat mixture to flour mixture,
stirring until just moist. Fill each cup of one 12-cup muffin tin 2/3 full.
Sprinkle tops with the remaining brown sugar and pecans.
4 Bake at 400 degrees F (205 degrees C) for 20 to 25 minutes.
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uqesti sono bassi in grassi:
Zucchini Muffins
Ingredients:
2 cups whole wheat flour
1 tablespoon baking powder
1/2 teaspoon salt
1 teaspoon ground cinnamon
3/4 cup non-fat milk
2 egg whites
1/4 cup vegetable oil
1/4 cup honey
1 cup shredded zucchini
Directions:
  1   Preheat oven to 375 degrees F (190 degrees C). Grease muffin tins
lightly with oil or spray with a non-stick cooking spray.
  2   Combine whole wheat flour, baking powder, salt and ground cinnamon,
mix thoroughly.
  3   Mix the milk, slightly beaten egg whites, oil, honey and shredded
zucchini together. Pour into the dry ingredients and stir until just barely
moistened. Batter should be lumpy. Fill muffin tins 2/3 full with batter.
  4   Bake at 375 degrees F (190 degrees C) for 20 minutes or until lightly
browned.
Makes 12 muffins
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http://www.oasi.gpa.it/chobin/
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> Se vuoi puoi ricoprirli con delle striscioline di glassa all' arancia
preparata con 150 gr di zucchero a velo e 2 cucchiai di succo d'
arancia.
Incorpori lo zucchero a velo al succo d' arancia fino ad ottenere una
crema
liscia e fluida.
ciao,
daisy
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