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Titolo: Cosa mangiano gli animali che mangiamo?

Sono incappata in questa triste notizia:
https://torino.repubblica.it/cronaca/2020/09/03/news/due_ragazzi_cadono_in_un_silos_a_cavallermaggiore_gravi-266121250/?ref=RHPPTP-BH-I266109944-C12-P2-S1.8-T1
 
 
Mi ha stupito e non poco questo fatto che il mangime emette gas tossici.
E' normale che sia così?

 E' normale che sia così?
 
La fermentazione è normale, se non si prendono precauzioni.
Una volta, il mais usato per nutrire le vacche da latte da cui ottenere 
il Grana, si usava sterilizzare i silos con formaldeide (oggi non credo 
si usi più).
Pratica non consentita per il Parmigiano.


Aspettiamo il chimico, ma credo che i "gas tossici" siano banale, ma non 
per questo innocua, CO o CO2 dovuta alla fermentazione del prodotto.
Non è che producono iprite o gas nervino!
 
-- 
We only write our names in sand


Tieni conto che in tempi passati, soprattutto, si hanno notizie (certe) 
addirittura di gente morta per le esalazioni del mosto mentre bolliva.


tempi passati?  ne muore qualcuno ancora ogni anno purtroppo :(

Il 03/09/2020 12:44, Jamie ha scritto:

Si. In qualunque biomassa se ci sono le giuste  condizioni (e in un 
silos riempito con materia umida ci sono ) si innesca un procesos di 
fermentazione perfettamente naturale.
GD

 La fermentazione è normale, se non si prendono precauzioni.
 
Sì, questo lo immagino. Ma possibile che siano gas così tossici?
Soprattutto, il bestiame deve poi mangiare quelle granaglie fermentate?
 


eh :-( era qualche anno che non sentivo piu' nulla

 E' normale che sia così?
 
Certo durante processi di fermentazione i vegetali sprigionano gas 
tossici o comunque che ci possono uccidere per soffocamento, problemi 
ben noti nei vini dove stanno alla base del processo e negli insilati in 
generale dove spesso sono effetti indesiderati.


Ok ok, però mi chiedo, li fanno fermentare apposta? Li danno da mangiare 
fermentati? O è un fenomeno che non riescono a controllare?

 controllare?
 
Una certa trasformazione è fisiologica nei vegetali stoccati, negli 
insilati (per la maggior parte di mais) invece serve la fermentazione 
controllata per rendere l'ambiente acido e evitare la formazione di 
batteri e muffe dannose viene aggiunto anche dei sali per evitare che 
sia eccessiva e gestirla al meglio. Nei prodotti secchi o mix di 
prodotti secchi invece è marginale e per lo più indesiderata ma non per 
questo non presente o capace di saturare l'ambiente di gas.
Diciamo che nel settore agricoltura e mangimistica ne è morti diversi 
nei silos/tini/luoghi chiusi è un pericolo molto presente e troppo 
spesso sottovalutato.  Anche perché non serve chi sa che, basta della 
comune CO2 per rimanerci.


Ed è esattamente questo gas che viene prodotto dalla fermentazione. In 
particolare delle uve nei tini-silos.
A fine lavorazione delle uve vanno lavati e puliti pe rbene, ma se  non si è 
provveduto ad una ventilazione ad hoc una buona dose di CO2 rimane 
all'interno, esattamente sul fondo. Se una persona rimanne in piedi di 
regola non corre pericoli, ma se per qualche motivo perde i sensi arriverà 
la morte per asfissia. Se viceversa fosse CO, ossido di carbonio, questo 
uscirebbe dal tetto del silos in quanto più leggero, sia pur di poco, 
dell'aria.
Salvo miei errori, naturalmente :-)
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 
 

Sembra che Jamie abbia detto :

Stupisce anche che, pur sapendolo chiaramente, ci siano ancora
persone che perdono la vita (aveva vent'anni uno dei due fratelli).

 persone che perdono la vita (aveva vent'anni uno dei due fratelli).
 
ha ceduto la tettoia  . . . da qeullo che leggo
 
te manco immagini la gente che muore stando seduta a tavola,
si rompe una gamba della sedia, cadono e battono la testa
 
 
felicepago
 
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