Newsgroup: it.istruzione.scuola
Titolo: Piatto unico a mensa

Pare che stia imperversando su alcuni giornali la discussione sul piatto 
unico nelle mense scolastiche.
Qualcuno lo propone perché così si riducono gli sprechi, qualcun'altro 
invece si oppone perché dice che è contro le tradizioni alimentari del 
nostro paese.
A me il piatto unico piace, che poi piatto unico può anche voler dire che in 
un unico piatto ci sono più portate meglio armonizzate.
E poi non è vero che non fa parte delle nostre tradizioni.
La caseoula, l'insalata di riso o una ricca insalata con tonno, pomodori, 
patate lesse e uova sode, ma anche la pasta al forno, u morzeddu e poi ci 
son piatti che oramai sono internazionali come la paella o il couscous con 
la carne o con il pesce.
Insomma... il piatto unico ci può stare, se poi si evitano gli sprechi di 
cibo meglio ancora e questo a prescindere dai costi.
.. 

cibo meglio ancora e questo a prescindere dai costi.
Ma vuoi mettere la Mamma Italiana Media che nove volte su dieci si
lamenta che "il mio bambino non MI mangia nullaaaaa!".... e che poi
viene fuori che l'ha allevato solo a pasta in bianco, fettina all'olio
e mela, perché qualsiasi altra cosa era troppo traumatizzante? 
Lisa

On Sun, 09 Jan 2011 01:08:03 GMT, 
ari...@spammatialtrove.spl.at
 (Lisa)
wrote:

io, invece, mi aspetterei che i figli della Mamma Italiana Media
avessero i triglicerdi alti...

 unico nelle mense scolastiche.
Piatto unico __A__ mensa?
Si dice A mensa???
Boh, chiedo. 

 Boh, chiedo.
Boh, da noi si dice così, alle 12 si va a mensa. A Traves il piatto
unico c'è sempre stato, a Torino se ne sta discutendo.
M.

 E poi non è vero che non fa parte delle nostre tradizioni.
Hai dimenticato la pizza.
-- 
Paolo Fasce
Pensieri sottobanco
La scuola raccontata alla mia gatta
http://www.erickson.it/erickson/product.do?id=2242


Porca miseria... proprio quello per eccellenza.
.. 



Ma quelli ce li hanno perché poi fuori pasto ai pargoli viene
amorevolmente consentito di strafogarsi di merendine industriali,
sacchetti di patatine e tranci di focaccia unta, in nome dell' "almeno
così mangia qualcosa!"
Forse il dettaglio ti è sfuggito, ma quelle stesse mamme della
tipologia che dici tu, ovvero le grandi ammannitrici di fritture
corrosive e di intingoli grassi all'inverosimile, in genere sono le
stesse che contemporaneamente si precipitano a preparare al bambino il
piattino a parte di pasta in bianco (che poi anche lì ci buttano i
chili di burro, eh), o la braciolina scondita e tenuta rigorosamente
lontana dal contatto omeopatico con qualsiasi verdura, altrimenti il
bambino rifiuta di mangiarla... oppure la classica fettina di
prosciutto che va sempre bene per sostituire qualsiasi cosa all'ultimo
momento. Insomma, ai bambini, in alternativa alle cose "troppo
pesanti", vengono proposte solo le banalità e le sciapità più
assolute. E grazie che poi, la prima volta che vedono una pasta e
fagioli o un'insalata di riso si sconvolgono...
A parte gli scherzi, io avrò pure avuto una gran fortuna ad avere
figli che mangiano un po' di tutto spontaneamente, ma in parte credo
che sia anche dipeso dall'assoluta naturalezza con cui ho sempre messo
in tavola un po' di tutto, in quasi qualunque abbinamento possibile,
fregandomene sia delle "tradizioni", sia dei pregiudizi che riguardano
l'alimentazione dei bambini. E' chiaro che se al bambino si offrono
solo tre o quattro cose in croce, sempre le stesse, e proponendogli
l'assaggio di qualcos'altro solo come un'eccezione estrema, poi non
c'è da stupirsi se cresce con una marea di tabù, di insicurezze e di
capricci alimentari, e se anche a scuola non gli va mai bene niente.
Lisa

capricci alimentari, e se anche a scuola non gli va mai bene niente.
Aggiungo:
in ogni caso, per esperienza personale, mi pare che la presentazione
contemporanea di più cose diverse sia davvero più efficace per
incoraggiare i bambini ad assaggiare un po' di tutto e a nutrirsi in
maniera più equilibrata. 
Secondo la sequenza più tradizionale italiana, di solito, abbiamo dei
"primi piatti" che consistono quasi esclusivamente di carboidrati (che
oltretutto danno un senso di pienezza molto forte), e le proteine
arrivano tutte nei "secondi". 
Se a un seienne viene presentato, che so, un piatto di pesce dopo che
si è già ingozzato di pasta, è molto probabile che non lo toccherà, o
che ne spilluzzicherà svogliatamente poche briciole. Lo mangerà solo
se quel giorno è eccezionalmente affamato, oppure se si tratta di
qualcosa che personalmente gli piace molto, ma di sicuro non sarà
invogliato a mangiarlo in generale, perché l'appetito se l'è già
tolto. Il che, da una parte, lo porterà a mangiare sbilanciato (tutti
carboidrati e pochissime proteine), dall'altra, lo scoraggerà sempre
di più a mangiare INTERE categorie di cibi, che non hanno nulla in
comune fra loro se non il fatto di essere presentati come "secondi".
Per non parlare della sgradevolissima parola "contorno", che va a
bollare praticamente tutti i cibi di origine vegetale, e che trovo
devastante sul piano dell'educazione alimentare: ossia, trasmette il
messaggio che le verdure siano un accessorio, una cosa in più che
potrebbe anche non esserci, che esiste solo per far compagnia alla
portata più seria, e che quindi si può anche non mangiare perché non è
importante. E poi grazie che le mamme si lamentano che "i bambini non
mangiano le verdure" :) E' chiaro che il seienne di cui sopra, dopo
che si è riempito di spaghetti, il pesce lo spilluzzica appena e i
broccoli li schifa proprio...
Se invece il pesce e i broccoli, insieme, fossero stati arrangiati in
modo minimamente intelligente e curioso direttamente in un sugo per la
pasta, gli arriverebbero tutte e tre le cose.
Lisa

 così mangia qualcosa!"
Tutte le scuole sono piene di distributori di schifezze.
Un preside mi disse che, purtroppo, sono fonte di guadagno per la scuola!
Sabina

Un preside mi disse che, purtroppo, sono fonte di guadagno per la scuola!
Anche alle elementari o addirittura alle materne? Perché era
soprattutto di questo che si stava parlando...
Lisa

 ha scritto nel messaggio 
news:igcrdj$h7e$1...@speranza.aioe.org...

E ti ha raccontato una balla.
A meno che non prenda soldi lui.
Pagano solo la corrente elettrica e alla provincia, nemmeno alla scuola.
.. 



E allora perché li mettono, esattamente? Solo per compiacere i
masticatori sfrenati?
Lisa

 masticatori sfrenati?
Perché i venditori di merendine fanno pressione, gli studenti fanno 
pressione e al preside sembra che la scuola non sia moderna se non li ha.
Stessa cosa per i venditori di panini, pizzette e focacce.
Ad ogni modo, la competenza su queste materie č del Consiglio di Istituto 
dove sono rappresentate tutte le componenti della scuola, se il CdI fosse un 
CdI illuminato imporrebbe ai venditori di panini di vendere solo prodotti 
non unti e non fritti e privi di qualsiasi condimento, il che vuol dire 
panini con affettati e formaggi e ai distributori di bevande di vendere solo 
acqua minerale, the e succhi di frutta, ma succhi di frutta veri, non 
bevande colorate.
Qualche CdI lo fa, nella scuola noimmigrati ad esempio i distributori non ci 
sono e il paninaro ha il menů obbligato.
.. 

 ha scritto nel messaggio 
news:4d29f792$0$30911$5fc...@news.tiscali.it...

Qualcuno però riesce a guadagnarci!
http://www.dozarte.com/wordpress/2010/03/20/un-preside-sovversivo-2/
 


Informati meglio, signor sputa-sentenze-so-tutto-io.
C'è un guadagno della scuola di qualche migliaio di euro, parlo di 
scuole secondarie grandi, non so nulla di scuole primarie.
Ebbi proprio una conversazione a proposito con un preside, onestissima e 
competentissima persona.
Mi fece notare che purtroppo quello delle macchinette era uno dei pochi 
introiti della scuola.
Gli parlai di un esperimento che avevano appena fatto negli USA - non 
ricordo ora precisamente in quale città - in alcune scuole superiori. 
Tolsero tutte le macchinette sputa-schifezze: sembra che migliorò 
l'apprendimento e, soprattutto, diminuirono i comportamenti violenti. 
Pare che elevate dosi di zuccheri rallentino l'attenzione e favoriscano 
comportamenti violenti.
Sabina


Scusa se ho letto di fretta. Comunque non parlavo di scuola primaria.
Sabina

 secondarie grandi, non so nulla di scuole primarie.
Balle.
.. 

 Balle.
Certo se lo dici tu, mi inchino!
-- 
Sabina


E fai anche la riverenza.
Adesso ascolta bene, presuntuosella con campanaccio.
Lo scopo sociale di un'istituzione scolastica non č di vendere bibite e 
nemmeno di chiedere tangenti a chi le vende.
Se vendita c'č in qualche scuola č solo nell'ambito di un programma 
didattico che prende il nome di impresa simulata, oppure nell'alienazione di 
beni non piů utilizzabili quali le risulte delle esercitazioni degli 
studenti.
.. 

 nemmeno di chiedere tangenti a chi le vende.
Casca giusto a fagiolo.
http://www.ansa.it/web/notizie/regioni/sicilia/2011/01/10/visualizza_new.html_1642148744.html
.. 

 studenti.
Non vedo come un preside molto in gamba possa aver detto pubblicamente, 
a me e a 4 o 5 colleghi, che avrebbe voluto togliere i distributori 
automatici, ma che - ahimè - erano fonte di un qualche guadagno per la 
scuola.
Stai sicuro che mi informerò nella scuola attuale.
Sabina


Esperienza recente.
Abbiamo dovuto cambiare la ditta che ci forniva le macchinette.
Tra le ditte che si sono presentate si andava dai 2000 ai 5000 +1% 
dell'incasso di contributo per la scuola.
Ci siamo scioccamente impuntati sulla presunta qualit� e abbiamo scelto una 
che ce ne da 3500 

 che ce ne da 3500
Appunto, c'è un contributo del tutto legale per la scuola. Vaglielo a 
spiegare ad Arkie!
(che poi vedere i ragazzi  mangiare schifezze a tutte le ore sia 
deprecabile, è tutto un altro discorso).
Sabina

 spiegare ad Arkie!
Che nelle scuole si facciano un mare di cavolate è notorio, ci sono 10.000 
dirigenze con 10.000 consigli di istituto, quindi c'è una variegata 
avariarietà.
In quanto al fatto che sia legale dissento fortemente, tra l'altro i 
proprietari degli immobili sono gli enti locali, la Provincia per le 
superiori, quindi la scuola non può disporne come gli pare.
Se non fosse così sai quante attività commerciali ci sarebbero nelle scuole?
.. 

 così sai quante attività commerciali ci sarebbero nelle scuole?
Tipo affittare l'aula informatica? Mai sentito dire?
-- 
"Detto tra noi, sono solo un brigante,non un re,
sono uno che vende sogni alla gente,
fa promesse che mai potrà mantenere."


Sono una comodita'. E da noi i gestori danno qualcosa alla scuola.
In effetti in mezzo alle polemiche varie scuole grandi hanno fatto un
contratto con UN gestore. Gli altri non sono stati contenti.

nemmeno di chiedere tangenti a chi le vende.
Nemmeno quello di far pipi', eppure in tutte le scuole ci sono
servizi.
Che poi una scuola possa cavar quattrini da qualcuno non e' proibito:
magari guadagna facendo pagare le fotocopie o affittando la palestra.
Non so come, ma vedo manifesti di spettacoli e discoteche, pubblicita'
di libri o di case editrici. A volte vendono abbonamenti o biglietti a
concerti... Per me l'importante e' che faccia il servizio che deve
fare.
 

 fare.
Ok... allora in quest'ottica mi attivo subito per piazzare a scuola una 
rivendita di abbigliamento griffato, cellulari, ricariche telefoniche.
Penne e quaderni no, perch� farei di sicuro la fame.
E poi che ne dici anche di un parrucchiere e un estetista?
Visto che l'80% degli insegnanti sono donne. Anche una salumeria non sarebbe 
male, cos� oltre ai panini si compera pure il pane, io ogni volta che 
rientro a casa perdo un sacco di tempo a trovare il parcheggio e poi dopo 
che l'ho trovato magari non trovo pi� il pane perch� � finito.
Cos� invece della scuola supermercato facciamo la scuola centro commerciale.
.. 

 rivendita di abbigliamento griffato, cellulari, ricariche telefoniche.
Si vede che abiti in Terronia. Noi abbiamo l'abbigliamento griffato
della scuola ed abbiamo anche delle convenzioni con alcuni esercizi
commerciali. Per esempio i nostri allievi che comprano articoli
sportivi in un certo posto hanno uno sconto del 5% ed il negoziante ci
riconosce un ulteriore 5% di provvigione.
M.