Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: auguri gillo!!!!!!!!!!!!!

alииииииии ho hooooooooooo 

 alčččččččč ho hooooooooooo
purcuŕ messieu? 


compleanno 

 compleanno
Quarantello !!!
Compiuto oggi, ma festeggiato ieri a pranzo da questo signore qui:
https://picasaweb.google.com/ilgillo001/20110313_Atman_Pescia?locked=true#5583859954660353122
(seguira' report...)
--
G. 

 Compiuto oggi
Azz, sei un giovanotto...
Auguri!
-- 
Mardot


Auguri, buon compleanno.
E' un gradino importante, come ben sanno coloro che ti hanno preceduto, da 
ora in poi sarai sempre negli anta, sino a 99, dopodichè è ancora più facile 
sarai sempre negli ento.
Auguri
Gi

 alииииииии ho hooooooooooo
Auguroni al nostro uomo televisivo :-D
-- 
"Compagni, lavorate tutti, casa per casa, strada per strada, azienda per 
azienda"
Padova 7-Giugno-1984
"Lo porto via come un amico fraterno, come un figlio, come un compagno 
di lotta"
Padova 11-Giugno-1984

 (seguira' report...)
Ehm... quale album? Il link mi da questo messaggio: "Spiacenti, non ci sono 
elementi da visualizzare. Non disponi dell'accesso per visualizzare le foto 
oppure queste non sono presenti all'indirizzo web specificato. Per ottenere 
l'accesso, contatta direttamente il proprietario."
Visualizzando la galleria, dove ci sono i 33 album, non trovo niente del 
3/13 o su Atman
-- 
ViLco
Let the liquor do the thinking 

 G.
E tanti auguri!!!
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 3/13 o su Atman
Mapporc... Ora dall'i-(nutile)phone non riesco a metterla in "chiaro",
cmq sono le foto scattate ieri a Pescia, da Igles Corelli. Cucina
da... ADULTI, finalmente!!!


Tantissimi auguri!!!
http://www.youtube.com/watch?v=UwEfb3x_G8M&feature=related
 

 alèèèèèèèè ho hooooooooooo
Auguriiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii ho hooooooooooooooooooooooo
-- 
Garfield_pll
Groucho e Margot
http://picasaweb.google.it/garfield59
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

capsicum_pll ha spiegato il 14/03/2011 :
http://snipurl.com/27anmq
http://snipurl.com/27anmq
(sono due, così è plurale! :oÞ)

Gillo # 1 wrote:
Ok, prova ora:
https://picasaweb.google.com/ilgillo001/20110313_Atman_Pescia#
--
G. 

 
https://picasaweb.google.com/ilgillo001/20110313_Atman_Pescia#
Molto meglio! Anche se un paiod i foto sembrano mancare, per esempio quelle 
con didascalia "Germano" e "maestro..."


 con didascalia "Germano" e "maestro..."
Il germano mi sembra davvero superlativo come abbinamento con i 
carciofi, cosa intende come salsa peperata?
Il risotto con il ragu' di folaga e lo zabaione ghiacciato di parmigiano 
mi fa venire l'acquolina solo a vederlo, ma sono sincero, una porzione 
cosi' a me fa incazzare. Lo so che in quel contesto e' giusto cosi', ma 
io preferisco una giusta misura e due piatti in meno, non rieco a 
gustare un piatto se ce n'e' proprio pochino, non significa che devo 
strafogarmi, ma quella mi sembra davvero una penitenza.
-- 
Mardot

 mi fa venire l'acquolina solo a vederlo, ma sono sincero, una porzione
Io ne approfitterei per domandare COME ha preparato la folaga,
E' un volatile talmente "fangoso" di sapore, che l'ho trovato il meno
facile da cucinare.
O vi sono tecniche speciali, o e' d'alevamento.  lo avrei davero
domandato:  ho mangiato volatili provenienti da "onesta caccia"  di
diverso tipo, e la folaga e' stato quello meno riuscito, senza dubbio.
Paolo


Pose malandrine... ma la posa co' quel mignolino non se po' guarda' :D :D:D
A parte gli scherzi quale dei piatti hai talmente apprezzato da esclamare 
"Oh mamma che meraviglia!"? 

 alииииииии ho hooooooooooo
Auguriiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!!!!!!!!!!
Marina

 ha scritto nel messaggio 
news:79430753-2f3c-4a7e...@u14g2000vbg.googlegroups.com...

Prima ancora di pensare di cucinarla, devi scuoiarla ed è condizione sine 
qua non.
 

 da esclamare "Oh mamma che meraviglia!"?
Sul mio personalissimo tabellino la terrine di fegato grasso, ma anche il 
resto dei piatti mi hanno dato grande soddisfazione: dagli spinosini di 
"lei", il cui condimento aveva un sapore davvero intenso, fino ai due piatti 
di cacciagione, compresa la folaga nel riso, che aveva un sapore invero 
molto particolare.
Con calma postero' un report piu' dettagliato, per raccontare, per esempio, 
di come una melanzana possa avere un tale sapore di tabacco, o una foglia di 
basilico sapere cosi' intensamente di ostrica...
--
G. 

 quelle con didascalia "Germano" e "maestro..."
Now it's all perfect!


 ha scritto nel messaggio 
news:4d7e3a4e$0$6843$5fc...@news.tiscali.it...

io ci provai in tutti i modi tempi addietro ma era veramente una schifezza!! 

 schifezza!!
Avevi tolto bene il grasso sottopelle, perché anche quello è 
puzzolentissimo. 


Non e' un problema.  cosi' come per le anatre, tordi e altri volatili che 
ogni tanto il cacciatore ci fornisce
   ma il trattamento della folaga e' sicuramente speciale, come vedo anche 
dalle considerazioni di Capsicum.
Se tu mi dici che devi cucinarla "al vivo", diversamente dagli altri 
volatili, ne terro' sicuramente conto.  Anche se poco mi convince la 
questione del grasso sottopelle:  la bestia sparata mica si e' cullata negli 
ozi e mollezze, accumulando obesita' e grassi al pari di un adolescente USA.
Invero si tratta di animale neppur tanto grande
Paolo


Nel loro piccolo accumulano bene dopo la migrazione. Non so se hai mai 
cucinato tordi dopo una stagione di bagordi... hanno perfino la cellulite 
negli occhi. Quindi non perchč sono volatili e selvatici debbono per forza 
essere "in linea".
La scuoiatura assicura l'asportazione della pelle e del grasso sottocutaneo 
che sono in maggior parte responsabili del sapore delle folaghe, che 
comunque hanno una carne dal sapore molto piů forte di altri anatidi.
D'altronde Puccini, gran cacciatore palustre, era un estimatore della 
folaga, anzi, se vuoi ti posso postare proprio la ricetta per le folaghe che 
sembra sia stata una sua invenzione. 

 sembra sia stata una sua invenzione.
Alla prossima folaga che mi verra' fornita mi rivolgero' di sicuro a te. 
Per ora stiamo finendo una mezza dozzina di fagiane more, anatre e tordi
tutta roba su cui siamo discretamente ferrati
Paolo