Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pesto

Ciao a tutti,
se faccio il pesto alla genovese con il frullatore
invece che con il mortaio, esce una cavolata?
Grazie in anticipo!

 invece che con il mortaio, esce una cavolata?
Ho un'amica che lo fa col frullatore ed č buonissimo!!!

 invece che con il mortaio, esce una cavolata?
Con il frullatore, francamente, non viene granche'. Meglio usare un
tritatutto, un aggeggio dotato cioe' di lame piu' taglienti (adatte
cioe' a *sminuzzare* piu' che a tagliare). Questo - abbassando il
tempo di *lavorazione* - riduce il rischio di *surriscaldamento* del
basilico, consentendo di ottenere un pesto piu' simile a quello
fresco. Sono pero', secondo me, necessarie altre due precauzioni:
NON frullare le foglie di basilico da sole (meglio mescolarle ad una
parte dell'olio da utilizzare) e dare TANTE piccole frullate brevi
piuttosto che una sola lunga (e se Albertone o Gianmaria azzardano
una battutaccia, giuro che li... PESTO!!!;-)))
--
Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un
giro su 
http://www.gennarino.org

 cioe' a *sminuzzare* piu' che a tagliare).
Evvabbuo', ho capito: e' tardi ed e' meglio andare a letto. Piu'
adatte a *sminuzzare* piuttosto che a MONTARE, volevo scrivere...
uffa!!! :-(
Gudnait.


 invece che con il mortaio, esce una cavolata?
Esce diverso: proprio oggi l'ho fatto con il basilico a foglie grosse 
(ho anche quello genovese, ma qui viene meglio l'altro...), nel mortaio 
di marmo con pestello in legno di bosso. Ci si mette 5 minuti, le foglie 
non devono assolutamente essere lavate sotto l'acqua ma solo scelte o 
eventualmente scartate, altrimenti il loro profumo se ne va. Olio di 
oliva taggiasca o comunque poco presente, altrimenti copre il profumo 
del basilico. Aglio, pinoli, grana e/o pecorino etc a piacere. La 
consistenza non è quella di una crema, non deve colorare di verde la 
pasta ma screziarla.
In questo modo il sapore è molto vicino a quello dell'aroma del 
basilico, se lo frulli viene un'altra cosa.
Ovviamente altre ricette sono ugualmente valide, questa è una di quelle 
che mi soddisfano e che reggono il confronto con le migliori.
lll

invece che con il mortaio, esce una cavolata?
No, esce un frullo invece che un pesto. Dal momento che le foglie non
vengono compresse, bensi tagliate, hai meno sapore perche' gli oli
essenziali non vengono "spremuti" competamente dalle cellule, e
inoltre rischi perche' il mulinello riscalda il basilico e quindi
denatura i componenti.
Questo comunque non toglie che gli stessi genovesi lo facciano spesso
col frullatore, ma sai, qui siamo perfezionisti ;-)
Marco / che vorrebbe invece atomizzare la Buitoni che fa il pesto con
basilico Vietnamita, pinoli del Madagascar e olio di
SEMIIIIIIIIII!!!!!!!!!!!

No, esce un frullo invece che un pesto. Dal momento che le foglie non
i puristi dicono cosi'.... noi comuni mortali usiamo il tritatutto...
pero' di pesto se n'e' parlato moltissimo... cerca con google e
troverai una marea di post....

una battutaccia, giuro che li... PESTO!!!;-)))
Giovanni... ma perche' gennarino se la prende sempre con noi due ?
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

SEMIIIIIIIIII!!!!!!!!!!!
Non dimentichiamoci, per piacere, che Buitoni vuol dire Perugina che
vuol dire NESTLE' :-(


 SEMIIIIIIIIII!!!!!!!!!!!
Solo la Buitoni?? e quelli che piazzano gli anacardi? :-((
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
nisi caste, saltem caute

Giovanni... ma perche' gennarino se la prende sempre con noi due ?
Vorrei poter dire che e' perche' entrambi usiamo il mortaio per il
pesto, anziche' il frullatore, ma temo non sia quello il motivo :-)
--
Ciao,
Giovanni
l'acqua parla senza sosta ma non si ripete mai - O. Paz

 vuol dire NESTLE' :-(
non e' che mi faresti una listina di tutte le marche nestle'-affiliate? se
no come faccio a boicottare?
--
Rob
Sempre e mai sono due parole che dovresti sempre ricordare di non usare
mai. (Wendell Johnson)

 Rob
Paolo


http://www.peacelink.it/nestle.html
se becco il <CENSURA> che ha fatto quella pagina e ha scelto i colori,
lo obbligo a stare davanti allo schermo con degli stecchini degli
occhi per 8 ore al giorno e guardarla intensamente.
Ma possibile che certa gente non si renda conto che se scrive delle
parole qualcuno dovrebbe riuscire a LEGGERLE SENZA PIANGERE per
l'irritazione agli occhi?!?!?!?!

 
http://www.peacelink.it/nestle.html
me, che boicotta tutto il resto senza problemi, confessa di bere sempre
nescafe' ;-((
 
-- 
sarah
"meglio un ubriaco conosciuto 
che un alcolista anonimo"

nescafe' ;-((
Psss, sperando che Gianmaria non ci senta: il nescafe' sta ai caffe'
liofilizzati come la nutella alle creme spalmabili. Quando lo usavo
per pigrizia ho scoperto che qualunque altro caffe' solubile scelto a
caso dallo scaffale del super era infinitamente migliore del nesca.
Ora che la mia pigrizia ha raggiunto livelli inenarrabili ho
accantonato lo scalda-acqua elettrico da 3.5 Kw (che scaldava l'acqua
per il nesca in 12 picosecondi) in favore di un percolatore con timer
che mi fa trovare il caffe' pronto quando apro gli occhi la mattina


 
http://www.peacelink.it/nestle.html
salvato il link, ci do' un'occhiata piu' approfondita mo' che ho un po' di
tempo, grazie.


 caso dallo scaffale del super era infinitamente migliore del nesca.
infatti a londra ho comprato non so piu' cosa, ed era buono... mi pare
di aver visto al ssuper un segafredo liofilizzato... che dici, provo?
tieni presente che a me il caffe' espresso non piace proprio, non riesco
nemmeno a sentirne l'odore, ogni tanto passi per la moka... ma per me va
bene caffe'-sciaquettone, gia' quello americano sa di troppo ;-(


bene caffe'-sciaquettone, gia' quello americano sa di troppo ;-(
A me il caffe' espresso piace, e pure tanto. Ci sono circostanze pero'
nelle quali ho bisogno di un bibitone, vedi la mattina quando mi
sveglio e durante il lavoro in ufficio. Sul mio tavolo ho un tazzone
da oltre mezzo litro che tengo li' e ogni tanto sorseggio, anche
quando diventa freddo. In questi casi un percolatore e'
insostituibile, meglio se usando un caffe' semidecente tra quelli
facilmente reperibili, tipo lavazza crema e gusto o oro.
--
Ciao,
Giovanni
Non sprecate tempo a cercare gli ostacoli: potrebbero non essercene -
F. Kafka

 una battutaccia, giuro che li... PESTO!!!;-)))
Ok... io sono Laura... e giuro che pur di dare ragione a te e torto a loro
potrei avallare qualsiasi affermazione.. per stramba che sia... ma questa,
Tere'... NON CE LA FACCIO PROPRIO....
Ma sei proprio sicura di preferire... cosě?  :-))))
--
Laura Esse
"Quando si vuole una cosa, tutto l'Universo cospira affinché si riesca
a realizzare il sogno"           L'Alchimista - (Paulo Coelho)

Ma sei proprio sicura di preferire... cosě?  :-))))
intendi mixer  rispetto al mortaio ? evabbe' esser canonici ma io son
dalla parte di teresa.... anzi stasera io pesteggio proprio... senza
mortaio, mai comprato.... forse prima o poi e' che prima debbo
stabilire se il quibus vale la candela...debbo mangiare un pesto
pestato... chi mi invita ?????

Che fa nestle?
Diciamo che contribuisce ampiamente alla malnutrizione e malattia dei
bambini dei paesi del Terzo Mondo, grazie a metodi di vendita
coercitivi e/o sfruttanti l'ignoranza, che spingono le madri a
interrompere l'allattamento e rendere i figli dipendenti dal latte
artificiale. Poi il latte costa tanto e quindi questo viene diluito
con acqua (non pulitissima) e quindi giu' tifo, colera etc. etc. 
Diciamo quindi che non ammazzano direttamente (quindi non sono
penalmente responsabili), ma a livello morale sono piu' che
censurabili.

 ha scritto nel messaggio
news:bvvb9.120904$lu5.3...@twister1.libero.it...

Vai tranquilla...anch'io uso il frullatore......basta osservare gli
accorgimenti suggeriti da Gennarino ;o)
Ciao
Gio

 intendi mixer  rispetto al mortaio ?
Ehm... Laura? Laura Curti, voglio dire... prova a rileggere i mex:
non ti viene proprio in mente NESSUN doppio senso? ;-)
(Ovvio che se la risposta e' *no*, ti mando a ripetizione dal prof.
Albertone per un paio di mesi.. ;-)))


 accorgimenti suggeriti da Gennarino ;o)
A cui, pero', piace farlo col mortaio...! :-)


 A cui, pero', piace farlo col mortaio...! :-)
Vorrei vedere che non fosse cosě!!
LLL

Albertone per un paio di mesi.. ;-)))
a ripetizione fa' sempre bene andare diceva la mia mamma ;-)))

censurabili.
Diciamo pure che alcune centinaia di migliaia di persone lavorano e
campano la famiglia facendo quello di cui sopra, probabilmente pronte
a condannare le stesse cose con la stessa tua fermezza :-)))
Diciamo che lo stesso vale per il contadino vietnamita o quello del
madagascar.
Diciamo che c'e' tanta gente che non sa fare il pesto o non ha tempo e
quindi riesce ad arrangiare un piatto con qualcosa di diverso rispetto
alla pasta al burro.
Diciamo pure che ..... :-)))
Perche' non diciamo che per sanare le ineguaglianze del mondo, quando
si parla di ridistribuire la ricchezza si parla della nostra
ricchezza, cioe' del nostro tenore di vita. Pensa quanto costerebbero
i tuoi normali consumi se tutti i produttori venissero retribuiti con
i livelli salariali occidentali, se cio' avvenisse la nostra capacita'
di spesa in beni di consumo durevoli si ridurrebbe almeno del 70-80 %.
Per quelli alimentari prova ad immaginare il caffe' in piantagione
allo stesso costo delle olive raccolte dall'albero. Il rapporto e' di
circa 1/20.
Estendi questi rapporti al nostro universo dei consumi, guarda con
realismo e disincanto il problema e vedrai che siamo "tutti", se non
con dolo senz'altro per colpa, delle malefatte della nestle' e di
tutte le altre multinazionali.
Ciao
P.S.: Cerco di stare lontano da tutti i threads politico-religiosi
perche' sono cosciente della mia vis polemica percio' non voglio
tediare nessuno, pero', poiche' sui media sta montando di nuovo la
campagna di stampa contro le multinazionali "cattive", forse una
riflessione su quanto ci sia di  cattivo anche nei "buoni" non guasta.
ciccioformaggio

nelle quali ho bisogno di un bibitone, vedi la mattina quando mi
Anch'io, purtroppo. La domenica per il Brunch. Che in Italia
tristemente e' sponsorizzato dalla Nestle', e io, non so se
instupidito dalle mode, non riesco proprio a fare a meno di un buon
Brunch, magari alle Stanze o al Bistrot Rialto a Bologna, o al New
York Cafè a Milano. E tutti giu' di Nescafe' :-(((
JoE / ma quanto buoni sono i Pancakes e gli Eggs Benedict quando ci si
sveglia la domenica all'una ancora ubriachi del sabato sera ???

 sveglia la domenica all'una ancora ubriachi del sabato sera ???
pensa che noi a casa lo organizzaimo spesso il brunch la domenica con
gli amici... uova, salmone, marmellatine, caffe', succo di frutta sempre
corretto!! ;-PPPPP


tutte le altre multinazionali.
No, mi dispiace, questo e' il discorso che sento sempre dai no-global
e non accetto. Le colpe si prendono se si e' fatto il dolo. Non
accetto di essere tacciato di colpe che non ho.

corretto!! ;-PPPPP
Mah... io di solito quando mi sveglio la domenica (verso le 13) sono
ancora moooolto groggy dalla notte di sabato, e sinceramente non ho
molta voglia neanche di prepararmi un caffe'. Preferisco nettamente
arraffare al buio i primi stracci che trovo a portata di mano per
vestirmi, uscire e trascinarmi al piu' vicino locale che fa un brunch
decente :-))
Pero', la prossima domenica che sono dalle parti di Milano potrei
autoinvitarmi da voi ad assaggiare il vostro brunch :-PPP
JoE

 mondo, quelli che ora lavorano per la nike.
Naaaaaaaa!!! Le scarpe e i palloni non si mangiano... le olive si! Se poi i
"bambini" sono disinformati avremo una recrudescenza di casi di apendicite
da seme di oliva e di occlusioni intestinali, ed in ultimo la produzione di
olive crollerebbe in due stagioni... :-)))
Umbo :-/ oggi ho preso una compressa di acido acetilsaliCINICO.

 autoinvitarmi da voi ad assaggiare il vostro brunch :-PPP
si puo' fare!


si puo' fare!
ci sono posti dove si bruncha a milano?
:-o
--
Consy@Home&Office
http://www.consy.it/
--> Sempre e inevitabilmente ognuno di noi sottovaluta <--
-->   il numero di individui stupidi in circolazione   <--

 ci sono posti dove si bruncha a milano?
zona brera molti, vado al radetzky perche' mi e' comodo ed e' abbastanza
buono, mentre lo speakeasy e' schifissimo, il bistrot santini lo fa ma
non ci sono mai andata


ci sono posti dove si bruncha a milano?
Tantissimi, e di qualita' MOLTO altanelante. Io a Milano vado al...
boh, spero che sia giusto, New York Cafe', che a mio giudizio e' il
migliore tra tutti quelli in cui sono stato. Non solo a Milano.
JoE

accetto di essere tacciato di colpe che non ho.
Anche i tedeschi dicevano che non avevano colpe per i crimini commessi
dai nazisti in nome del popolo tedesco. Pero', fin quando le cose
andavano bene, essere tedesco costituiva un indubbio vantaggio
nell'europa occupata. Fatte le debite proporzioni, sotto il profilo
morale e' la stessa cosa.
Non puoi dire di non sapere che il computer, che tu hai pagato
l'equivalente di meno di un mese di salario di un lavoratore
occidentale, il produttore dello stesso deve lavorare un anno o piu'
per poterselo comprare. Vedi che bel vantaggio abbiamo grazie allo
sfruttamento delle popolazioni del terzo mondo da parte delle
multinazionali ? Non dobbiamo fare la fame per un anno per comprarci
un computer. :-)))
Noi sappiamo, traiamo dei vantaggi, siamo complici, sia pure passivi
ma sempre complici. Siamo colpevoli.
Chiedo la condanna per colpevolezza vs. onore :-)))
ciccioformaggio

ma sempre complici. Siamo colpevoli.
while(1) {
  printf("No!!!! io non sono colpevole per quello che fanno altri\n");
}

 ci sono posti dove si bruncha a milano?
o iesse... :-))
in zona navigli il mio preferito era il gran burrone :-)
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
nisi caste, saltem caute

 in zona navigli il mio preferito era il gran burrone :-)
Granburrone nel senso di Rivendell?
Il nome mi piace, dov'e'?
Luca
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

 Il nome mi piace, dov'e'?
Ha chiuso da qualche anno. E' stato uno dei primi locali "alternativi" 
ad aprire sui navigli, ambiente rustico, cibi semplici ma saporiti, 
prezzi ragionevoli. Una razza in via di estinzione, a Milano.
lll

Una razza in via di estinzione, a Milano.
e tra poco chiude pure la Tullia....
ehi, quando si torna per una cassoeula?????



Il discorso m'interessa.
Come sono organizzati, che cosa propongono, il tipo di servizio come
e' (a tavolo, buffet o self service). ?
Ciao
 
ciccioformaggio

 ehi, quando si torna per una cassoeula?????
Diciamo entro il 15?
Alix
-- 
Ferma la speculazione finanziaria, firma per la tassa Tobin
http://www.attac.org/italia/tobin/
http://aretino.net/f451/

Diciamo entro il 15?
perché, è il 15 settembre la data ultima?!??!?!


 Paolo
LF / che di tolleranza per queste manovre chiaramente pilotate ne ha 
pochina.

e' (a tavolo, buffet o self service). 
Il modo scorretto di proporre un brunch, e' quello di sbattere su un
buffet tutto quello che capita, da insalte di riso e pasta (!!!) a
fette di roast-beef su un tavolo, mettergli vicino un bicchierone con
succo d'arancia, dell'acqua e magari del vino e poi fare un servizio
al buffet. Questo e' quello che trovi in media nei locali da brunch
italiani.
Il modo corretto di proporre un brunch e' a meta' tra il buffet e tra
il servizio al tavolo. Al tavolo vengono portati i piatti caldi, che
DEVON essere americani, e sul buffet trovano posto le spremute, la
frutta, le insalate ecc... Praticamente tutti i locali propongono un
brunch a prezzo fisso, che oscilla a seconda del locale tra gli 8 e i
20 euro. In questo menu' sono compresi cibi freddi a volonta, bevande
analcoliche a volonta (giu' di nescafe'... In america si beve
ovviamente caffe' americano. Ma anche spremute e te tiepido), una
bevanda alcolica e uno o due piatti caldi. I piatti caldi comprendono
pancakes, eggs benedict, eggs and bacon, salmone grigliato con pane
nero (non mi ricordo come si chiama questa ricetta), una ricetta col
granchio tipica di New York che non ho mai assaggiato, muffins dolci e
salati, sformati di spinaci ecc... ecc... Le bevande alcoliche piu'
indicate sono il Bloody Mary e una cosa che chiamano Mimosa (spumante
secco + succo d'arancia). Nei piatti freddi trovi insalata nicoise,
cereali, yogurt, dolci al cioccolato, tartine di salmone affumicato
ecc... ecc...
Il mio brunch ideale e' fatto da due bloody mary, qualche tazza di
caffe' finto americano, succo d'arancia, eggs benedict, sformato di
spinaci e tartine di salmone affumicato. Tutto consumato con calma,
che deve essere la caratteristica comunque immancabile di un brunch,
dalle 13 alle 16.
JoE

DEVON essere americani, 
Quindi anche tortillas, ceviche, asados argentinos...
Per favore: statunitense.
Anna
-------
Standards are a great thing. 
Everybody should have at least one

pochina.
Bravo. Io di tolleranza ne ho zero, perché tollerare per me è da
spocchiosi. Rispettare, sì; tollerare, no.


Per favore: statunitense.
perdonooooooo.... perdonoooooo... perdono.....
Statunitensi.
Anzi, dieri di piu': niuiorchesi :-P
JoE / A Pordenone poi ci andate o fate solo Roma, che non ho capito ?

 dalle 13 alle 16.
noi di solito (giusto per la prossima volta che ne faremo uno e tu
passerai da milano ;-)) facciamo caffe', salmone affumicato, uova a
scelta del commensale, bladimeri, mimosa o, semplicemnte, spremuta e, se
siamo in vena, champagne, pane, burro con marmellate varie e miele,
yougrt cereali e brownies/muffins...
il tutto dalle 12 in poi...  


JoE / A Pordenone poi ci andate o fate solo Roma, che non ho capito ?
Ops: non vengo in Italia fino a Natale! Causa incerta situazione
economica (la ditta di Juan è stata trangugiata da un'altra e stanno
mandando via 7 persone al giorno, a cominciare da ieri.
Pensiamo/speriamo che non sia tra di essi -mandano via 30 persone su
100 pare- ma non è esattamente il miglior momento per comprare
biglietti d'aereo...).
Mi sembra che ti tocca venire a Madrid :-)


 Per favore: statunitense.
trovo la rettifica assolutamente corretta :)


brunch la salsa dip messicana e i nachos, mi domando)
Beh, questo perché hanno sentito che devono essere piatti "americani"
:-PPP


 :-PPP
8D a questo punto proporrei anche mole o moros y cristianos, il problema
e' che la paella non e' *americana* altrimenti anche un avanzo di quella
ci starebbe bene...
mmmh, mi sta venendo una fame pazzesca!


 perch ,   il 15 settembre la data ultima?!??!?!
no, era tanto per fissare una data orientativa per noi. Calma, 
calma! La vuoi la camomillina? Mi pari un po' ansiosa.
A proposito: che era tutta quell'acqua che ho visto a casa tua 
passando con il treno?
Alice


passando con il treno?
spiritosona...


 Anna
LF

insomma, non ho nacora capito se sei un no-global o ultraliberista...
Col cuore mi metto dalla parte dei no global, ma a 50 anni ho imparato
a volermi bene e sono diventato piu' egoista e molto piu' disincantato
di quando ne avevo 30. :-)))
ciao
ciccioformaggio

brunch, quindi evito di descriverlo.
Grazie, in poche righe mi hai trasferito lo spirito del brunch.
ciao
ciccioformaggio

 prezzi ragionevoli.
Sob... non sapevo avesse chiuso (è un po che non bazzico da quelle bande).
Una razza in via di estinzione, a Milano.
c'è ancora il Brutto però :-)


marca.
Mi risulta invece che esista il "latte del mese", ogni mese cambia il
latte artificiale consigliato alle partorienti.

 hammer
LF
 


wrote:

E in che altri reparti dell'ospedale danno latte in polvere?
Comunque questo vale per il latte e anche per le medicine; se al
Pronto Soccorso ti danno del paracetamolo, a parte darti il
medicamento generico (si chiama così in italiano?), comunque
cambieranno settimana a settimana o mese a mese la marca del generico.


migliore tra tutti quelli in cui sono stato.
Coordinate pliz :-)
-- 
Giacomo Savastano    icq # 32848628
"Ho fatto 4 salti in padella e mi son bruciato i piedi"
Sei nuovo? Compila la scheda qui:
http://www.jadra.it/ihc

 E in che altri reparti dell'ospedale danno latte in polvere?
Reparti Geriatrici ^_^


scelta del commensale, bladimeri, mimosa o, semplicemnte, spremuta e, se
Yummm.... mi sa che verro' a trovarvi :-))
JoE

Coordinate pliz :-)
Ahem, non le so, pero' forse a casa ho ancora il biglietto da visita.
Comunque diciamo tra corso Garibaldi e parco Sempione.
JoE

 Comunque diciamo tra corso Garibaldi e parco Sempione.
vabbuono, vicino a casa, faro' la rabdomante nel quartiere! ;-)


Comunque diciamo tra corso Garibaldi e parco Sempione.
resto sintonizzato :-)


 resto sintonizzato :-)
Ma devo sempre fare tutto io qui? ;-)))
E' in via Rosmini.
http://www.milanobynight.com/link/newyorkcafe.htm
Luca
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

E' in via Rosmini.
No, ma qualcosa lo puoi pure fare :-ppppp


 E' in via Rosmini.
colpa nostra se bazzichi tutti i locali notturni di milano e
hinterland???? ;-PPP


 hinterland???? ;-PPP
Prima di conoscere voi ero astemio e non uscivo mai di casa ...
... comunque non ho mai fatto il brunch al NYC, ma ricordo un ottimo mojito.
Pero' non ci vado da almeno un anno.


 ... comunque non ho mai fatto il brunch al NYC, ma ricordo un ottimo mojito.
ecco appunto, cito, nel caso fosse sfuggito
"ero astemio"
"ricordo un ottimo mojito"
:)))


 Anna
LF

Aulin/Mesulid/Nimesulide ogni settimana?
Magari è ogni mese; magari ogni due; magari si compra una partita di
tot, e quando finisce si passa all'altro. L'idea la cogli comunque?
Non sto parlando della farmacia ospedaliera che *vende* medicine, ma
delle medicine che ti vengono fornite nell'ospedale. Se ti danno del
siero, e magari ci sono diversi fornitori (sto facendo un esempio a
caso, non ho idea di come funzioni il business del siero fisiologico
:-::: ) non sará (non dovrebbe essere) sempre lo stesso fornitore.
Questo non è quel che fanno i dottori (almeno molti o certi),
sponsorizzati da case farmaceutiche, che ti prescrivono una certa
medicina, il cui principioa ttivo magari si vende 5 volte più
economico, ma non te lo dice.
Adesso qui ai dottori della Seguridad Social (la Mutua) si raccomanda
di prescrivere sempre il generico/il principio attivo, poi in farmacia
puoi scegliere cosa comprare. Un modo di far scendere la spesa
farmaceutica.


Aulin/Mesulid/Nimesulide ogni settimana?
Ehm, scusa, ma ...visto che sono del settore,  se ci capita un farmaco
dal nome commerciale nuovo si legge la composizione e il nome del
principio attivo, e automaticamente sai che farmaco e' poi che sia
mesulide, niimesulide,aulin sempre di nimesulide si parla e a quello
serve.:)
Antonella
Un bevitore era a tavola, e al dessert gli fu offerta
dell'uva. "Grazie" rispose, respingendo il piatto:
"non e' mia abitudine prendere il vino in pillole".
(Savarin)

 Antonella
LF

 Anna
LF

LF
Si ci sono le gare di appalto al prezzo piu' basso, in che frequenza
temporale non so, pero' spesso succede che di un principio attivo, che
se no tipo il nimesulide, prima di arrivare alla scadenza di un
farmaco nella farmacia di reparto te ne ritrovi due o tre marche.


farmaceutica.
Anche qui era uscita questa cosa dei medicinali generici, sto pero'
notando che tendono  dare dei medicinali per i quali non esiste il
corrispondente generico :-(


 magari si vende 5 volte pi  economico, ma non te lo dice.
La questione non è così semplice, si tratta anche di comodità da 
parte dell'assistito e di affezione alla marca, sempre da parte 
dell'assistito. Mia congata è farmacista e lavorava in una 
farmacia intesa come negozio prima di passare in forza all'Ussl 
di Prato, e si ricorda quando cercava di vendere il generico a 
pazienti anziani che invece volevano assolutamente l'Aulin, che 
"quella roba lì non la conosco e dell'Aulin mi fido". Alla 
stessa maniera, un meidco potrebbe prescrivere "XX milligrammi 
di nimesulide due volte al dì", ma per il paziente, soprattutto 
per il paziente anziano, è più facile capire "una compressa 
Aulin la mattina e una la sera".


Aulin la mattina e una la sera".
Ma certo, e io normalmente compro l'aspirina con la A maiuscola della
Bayer per abitudine e mi dimentico che esiste l'acido
acetilsalicilico.
Ma un atteggiamento del genere è comrpensibile da parte dle paziente,
mentre dovrebbe essere diverso (o cominciare a cambiare) prima di
tutto tra i medici, e poi tra i farmacisti.


 farmacisti. 
Tutto ciò è vero, o quantomeno lo sarebbe, se medici e 
farmacisti se la raccontassero fra di loro, invece hanno sempre 
a ché fare con i pazienti.
Silvia


a ché fare con i pazienti.
Per questo dico "cominciare a cambiare": non solo perché i medici
devono 'imparare' a ricettare 'bene' i farmaci, ma perché anche i
pazienti devono imparare che sono 'sti benedetti generici.


 pazienti devono imparare che sono 'sti benedetti generici.
Anna, tu non vivi con dei nonni ultrasettantenni, vero? Non 
vorrei suonare cruda, ma ai nonni ultrasettantenn, come si dice 
dalle parti mie, l'è pussè facil meteghela in d'el cü che in 
d'el cö (è più facile mettergliela in culo che in testa).
Alice


d'el cö (è più facile mettergliela in culo che in testa).
Alice, non tutti i pazienti sono settantenni (anche se è vero che i
settantenni prendono molte più medicine degli altri).
Non dico mica che è una cosa che si fa in un anno. Ma se la madre di
Juan, che di anni ne ha 55, da almeno 5 anni la stanno informando sui
medicamenti generici, forse a 70 anni arriverà un po' più informata
dei 70enni di adesso.
Io sinceramente prima di venire qua non sapevo cosa fosse un
medicamento generico. Son passati 5 anni, e quando me ne ricordo cerco
di usarli (se il farmacista o il medico me li proponessero però li
prenderei, e magari me ne ricorderei più spesso). È un lavoro che
fanno tutti assieme, ma se non cominciano ad insistere molto i
professionisti del settore... 


corrispondente generico :-(
Consolati.
Qui non solo abbiamo i medicinali più cari d'europa, ma le farmacie
non tengono praticamente più niente in stock; qualsiasi farmaco lo
richiedono al depositario di zona che lo consegna in mezza giornata.
Poi è saktata fuori una  nuova furbata, dei punti non meglio
specificati che vengono assommatti al prezzo di confezione del
medicinale; se chiedi, i farmacisti ti dicono che è tutto in regola ma
non ti spiegano e non ti danno nessun riderimento per verifica.
Io ora i farmaci li comando per posta.
--
Ciao
Insubrico = Diego
http://www.i-banti.org
ICQ 32090712
Il piacere di vivere sta in IHC
L'astemio: un debole che cede alla tentazione di negarsi un piacere.
(A.Bierce)

:-o
ho una giuda del nescafe' con tutti i locali.
ci organizziamo? :)