Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Panettone, scoperta (annuale) sconvolgente

Allora, a me piace da matti il panettone.
 
Chiariamoci subito, per me panettone significa CON CANDITI GROSSI E 
UVETTA ALTRETTANTO GROSSA.
 
Altezza medio alta, da ignorante credo sia "milanese" in questo modo. Ma 
se così non fosse, fregancaz.
 
Come ogni anno, ormai da una quindicina d'anni, ne ordino 2 o 3 dalla 
migliore pasticceria della mia citta', che oltre a farlo "tradizionale" 
così come ho descritto, lo fa anche solo al cioccolato, pere e 
cioccolato e al pistacchio, ma io preferisco il "tradizionale". Impasto 
morbido e umido al punto giusto, bello giallo, ecc....
 
Ogni anno scopo una cosa davvero sconvolgente, il panettone di 
pasticceria e' piu' buono di quello della GDO, pazzesco!
 
Sara' forse perche' quello di pasticceria costa 30-35 euro al chilo?

 Sara' forse perche' quello di pasticceria costa 30-35 euro al chilo?
 
il suocero e il cognato di mia figlia, hanno un forno/panetteria/pasticceria
e fanno dei gran panettoni, bisogna ordinarlo prima che finisca
quest'anno l'ho regalato ad un mio collega, che lo prende da gino bolognese,
bene lo trova buono alla pari
 
25E/kg
 
ne fa di parecchi tipi, da uvetta/canditi grossi, classico,
a pere cioccolata, a crema di pistacchi
inutile dire che la qualita' degli ingredienti fa la sua parte
 
come ebbi a dirti qualche tempo fa n panettone artigianale/industriale
da provare, da me provato e dal mio assaggiatore/amante di panettoni,
dalle te parti +/- villafranca piemonte  bonifanti, hanno anche lo spaccio
 
felicepago
 
repentina juve
.

> Ogni anno scopo una cosa davvero sconvolgente, 
qui sei OT e pervertito!
 
-- 
taleban-capsy
 
le mie ricette:
www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 Sara' forse perche' quello di pasticceria costa 30-35 euro al chilo?
 
Anche meno, come scritto sopra.
 
 

 
LOL-LONE

 Anche meno, come scritto sopra.
 
E' capitato che alcune panetterei facessero panettoni spettacolari, 
allora il prezzo e' sceso. Il prezzo di 30-35-ecc... e' lo stesso dei 
pasticcini, vendono il panettone al prezzo del pasticcini. Ma se e' 
cosi' buono, lo accetto, per una volta all'anno :-)


devo dire che qui come panettoni siamo messi bene, sia come asticceri 
sia come psudo industriali, tipo quello degli amaretti Virginia, che e' 
una famosa ditta di Sassello che fa gli amaretti ma anche i panettoni a 
Natale
 
comunque gli ingredienti fanno molto, ma se non lo sai fare secondo me 
rischi di non arrivarci al top, per questo anche molti panettieri 
riescono a farlo bene, si tratta di mestiere soprattutto, secondo me

 cosi' buono, lo accetto, per una volta all'anno :-)
 
Condivido il tuo pensiero, ma solo se il panettone è fatto a regola 
d'arte. Se è scrauso e tirato alla meglio con ingredienti pronti allora 
no, meglio la gdo. Pero una volta l'anno ce lo meritiano davvero, non 
credi? ;-)
 
 

 dalle te parti +/- villafranca piemonte  bonifanti, hanno anche lo spaccio
 
Pure Scarpato, se posso. Albertengo e financo Galup, però lo glassano e 
per me è  proprio out. Ho mangiato la loro colomba lo scorso aprile.
Fantastica, pur essendo da gdo.
 
 

 repentina juve
 
Ne prendi sempre 3 di panettoni ?  :-D
 
...no vah beh, oggi ...dopo una delle poche cose buone del 2020 non 
potevo perdere l'occasione. :-D
 

 quest'anno l'ho regalato ad un mio collega, che lo prende da gino bo
 
prego fornire nome, grazie
 
anche se ormai se ne parla per il prossimo anno, manco da Bologna già da 
un po' e non tornerò prima del nuovo anno

 Albertengo
 
Ho preso il classico, l'anno scorso, e non me lo ricordo entusiasmante.
Eppure, ha fatto per anni quello di Marchesi.
Boh...

 Ne prendi sempre 3 di panettoni ?  :-D
 
Davvero.
Cosa ci fai, con solo 3 panettoni?
Mah...