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Titolo: Cous- coussiera e farina

Sapete dove comprare la tipica pentola da cous-cous (possibilmente di coccio)
e la relativa farina che non sia cous-cous già precotto in zona Pisa ma anche
Lucca?
Grazie 1000 a tutti
Manuela
-- 
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Lucca?
ciao,
a pisa
veramente non so, ma a genova si trova in certi empori del centro storico
gestiti da arabi: dentro c'è veramente qualsiasi cosa e in genere a basso
prezzo. sono negozi per arabi, non turistici, quindi non tentano di
rifilarti gadget scadenti (di solito). la pentola da cous cous io l'ho
vista di acciaio, però. 
una volta all'anno qui c'è anche il suq e lì si
trovano anche le pentole, oltre a erbe fresche introvabili, tipo il
coriandolo, stoffe meravigliose e spezie di ogni sorta. 
per la farina
prova in un negozio (erboristeria) che vende prodotti biologici: la trovi
senz'altro.
estrellita
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http://www.single.too.it
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Inviato via 
http://usenet.iol.it
 

Manuela
Da quel che so io nei negozi di casalinghi si trova solo quella di
Alessi, bella quanto vuoi, ma quasi a 400.000 Lit, cioe' circa 206.58
Euro ;)
In effetti, come dice estrellita, nei negozi che vendano cibo islamico
e annessi e connessi si potrebbe provare.
Mi zia sicula dice che la sua arriva dalla Francia (che ha una
percentuale di arabi molto maggiore rispetto all'Italia) perche' qui
fino a una decina di anni fa non si trovava nemmeno quella di Alessi.
Se la trovi nella zona di Milano e provincia fammi sapere per favore
:)
ciaoo,
marinella

Lucca?
Penso che trovarla di coccio sia moolto dura!
Tanto piu' che cuocere il cous-cous nel coccio richiede particolari
attenzioni. Siccome la cottura e' a vapore e' necessario che i due
pezzi del marchingegnio non sfiatino e quindi occorre sigillarli con
un cordone di pasta di pane.
--  
Ciao.
Sergio®

coriandolo, stoffe meravigliose e spezie di ogni sorta. 
senti maaaaaaaaaaaaa :-)
due domande:
. qui significa Genova?
. quando sarebbe questa volta all'anno? :-)
'assie :)
--
Consy@Home&Office
http://www.consy.it/
--> chi usa outlook avvelena anche te: digli di smettere <--

. quando
sarebbe questa volta all'anno? :-)
cambia sempre. in genere c'è
d'estate, ma quest'anno col G8 è slittato a settembre, quindi bisognerà
aspettare un po'. 
non è molto grande, ma proprio bellissimo. tra l'altro
c'era lo chef cumalé che preparava piatti etnici :) (peccato che non
aggiorna mai il suo sito!) 


 Lucca?
Immagino si trovi nello stesso posto cha a Firenze, cioe' dal civaiolo :o)),
qualche alimentari ben fornito tiene una marca col cartoncino giallo senape,
che ovviamante ora non ricordo, ma costa uno sproposito.
A Pisa non dovresti avere problemi a comprare la semola visto che ci sono
molti marocchini, magari chiedi a loro, la maggior parte si rifiuta di
cucinare cous cous precotto.
--
Bacioni da IAIA
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Non sono le stelle troppo lontane,
sono le scale per raggiungerle
troppo corte
                     (Proverbio cinese)

:) si, se passi avvertimi, mi raccomando!
ho un cliente a Genova, di solito lavoro da casa, ma probabile che
qualche volta mi capiti di venirci... :-)
