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Titolo: richiesta: lasagna come?

Ieri in fiera a Milano ho mangiato una lasagna con i seguenti ingredienti:
- besciamella
- pesto
- fagiolini
- pinoli
Era a dir poco *divina*. E' un piatto tipico ligure?
La ricetta comprende altri ingredienti che non ho captato?
Grazie mille a chi vorra' delucidarmi :-)
    Consy
--
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Ciao Consy!
Le lasagne al pesto sono un piatto ligure, pero' sono senza fagiolini e
senza pinoli (almeno a La Spezia), tuttavia l'idea mi pare proprio
buona...
Anna MCM

La ricetta comprende altri ingredienti che non ho captato?
direi mozzarella e parmigiano
baciciao

 buona...
infatti credo che provero' a ripetere il piatto questo w.e. e vi faro'
sapere come è andata
credo che aggiungero' pure il parmigiano, che adoro ;-)
Ciao!
--
Consy
http://web.tiscalinet.it/consy
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http://www.star.it/consy
)

 credo che aggiungero' pure il parmigiano, che adoro ;-)
 
Vabbe`, a parte i fagiolini, pinoli e parmigiano sono nel pesto...
anche mia madre ha l'abitudine, anche nella pasta al pesto (quella con
patate e fagiolini) di lasciare qualche pinolo intero, che fa chic :)
                     Romano
-- 
Romano Giannetti             -  Univ. Pontificia Comillas (Madrid, Spain)
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 patate e fagiolini) di lasciare qualche pinolo intero, che fa chic :)
no, non fa chic
fa SLURP :-b
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
a me la pasta al forno fatta con il pesto era SEMPRE sembrata
sssqquisitisssssima
ma il NG ha detto che ... anatema il pesto non va mai scaldato...
e ho pensato, bestia, non ho mai capito niente, mi converra' stare
zitta
adesso che qualcun altro la pensa come me, scateniamo una bella
polemica?
siii, siii dai...
ps. fagiolini direi di no, mai visti e mai messi...
ciao
adriana
같
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 \@
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why not??
Avete presente le trofie : pesto, patate, fagiolini ...
Ciao

 Avete presente le trofie : pesto, patate, fagiolini ...
Non scaldato nel piatto della pasta...intendeva al forno.
Le lasagne, oltre i Giovi verso il basso, dalla parte senza nebbia,
"tipicamente" non vanno proprio in forno, poi si deve anche dire che sono
lasagne particolari, quasi senza uova, cioe' non quelle a cui siamo
commercialmente abituati.
Pero', pero'....in questi ultimi anni...un po' la moda della vaschetta
pronta al pastificio, un po' per mettere d'accordo i foresti che ordinando
lasagne al pesto s'immaginavano qualcosa di diverso, e un po' perche' il
risultato con le debite cure (accorgimenti :-)) non e' poi da
disprezzare...insomma il non tipico sta guadagnando terreno.
Il risultati finali sono completamente diversi positivi tutti e due.
Consentimi pero' ( Consy? Il mio server mi fa leggere da Adriana in poi...),
i fagiolini non ce li stare a mettere nel forno...e la besciamella,
ehm...proprio un cucchiaio, tanto per cominciare a prendere il gusto al
pesto la prima volta, ma poi eliminala, e appena puoi elimina anche il forno
cosi' puoi valutare l'alternativa...
Un dubbio mi assale: siamo proprio sicuri che fosse besciamella e non
prescinseua + formaggio ?
:-))
francesco

prescinseua + formaggio ?
chissa'... mi sa che hai ragione... e se fosse stata besc + presc +
form.?
non ho ancora avuto modo di provare sta benedetta lasagna... ma non
dispero... l'ho segnato da qualche parte e non dimentico... :-)))
ciao!
--
Consy
http://web.tiscalinet.it/consy
--> chi usa outlook avvelena anche te: digli di smettere <--

 >prescinseua + formaggio ?
Fiorentina di nascita, genovese per amore ho cominciato a conoscere le
lasagne che non vanno in forno proprio in questa bellissima regione, circa
10 anni fa. Non vorrei dire una bischerata, ma mi sembra si chiamino
mandilli de sea (fazzoletti di seta?o di semola?), conditi con del buon
pesto aromatico. Ultimamente vedo girare delle lasagne al forno con pesto,
besciamella e mozzarella chiamate "lasagne alla Portofino".......sono
un'invenzione dei tempi moderni? Io comunque preferisco quelle tradizionali.
Bacioni.....oggi a Genova sta diluviando......
Benedetta

un'invenzione dei tempi moderni? 
non penso ...io le avevo gia' mangiate nel 1968 ..... ricordo bene
l'anno.... ero bimba ...a casa di amici...in Castelletto....:-)))
baciciao