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Titolo: ecco il mio pepperkakor decorato!

Ho decorato i pepperkakor di Manu, che mi sembrano simili ai lebkuchen, 
ma mi sembrava non ci fosse l'obbligo di farli tanto prima.
Questo č un cuore, poi ho fatto campanelle, cuoricini, alberelli di Natale.
http://www.viaggiatore.com/tamara/pepperkakor%20cuore1.jpg
Ho fatto la glassa a freddo con la ricetta di Gennarino, solo che 2 
albumi mi sembravano troppi, la glassa veniva troppo lenta, quindi ne ho 
messo uno e mezzo (probabilmente dipende dalla dimesione delle uova, 
solo che, se la glassa non č abbastanza densa, non scrive.)
Ho usato una sacca ocn la bocchetta a filo, perň, visto che i colori 
erano piů d'uno, le sirighette sarebbero state magnifiche.
Il fiore in basso a destra č un pochino sbavato, ma appena si asciuga 
completamente ritocco!
Mi sono divertita moltissimo a decorare, ti fa sentire una bambina che 
fa i lavoretti delle elementari!!
ciao Tamara

 solo che, se la glassa non è abbastanza densa, non scrive.)
Mea culpa, direi. nel senso che quella e' la glassa per la torta, che deve
colare. Per scrivere, come hai verificato, deve essere piu' dura (e occorre
aumentare lo zucchero o diminuire l'albume)
Pero' mo che Isa si accorge che non ci sono i *pertusi*...
(parlo in codice sperando che non capisca...)
--
Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un giro su
www.gennarino.org

gennarino wrote:
nono il pertuso c'č!!! (io ti capisco!) č dove vedi l'anellino verde in 
alto!! ci voglio mettere un bel fioccone verde!

 
Complimenti Tamara, e´ bellissimo.
Se lo vuoi rendere ancora piu´ svedese puoi scrivere "God Jul" (Buon
Natale) :-)
Scusate se rompo con la grammatica svedese, ma si dice pepparkakor, uno
solo e´ pepparkaka :-)))
Hugs,
Anna MCM


hai ragione! scusa!  non so perchè l'ho scritto in Francese, davvero, ma 
in quel momento è l'unica lingua che mi è venuta in mente! poi mi è 
anche venuto il dubbio che si scrivesse così....
ciao Tamara

 
Non ho nulla contro il francese, figurati! Mi spiace solo non saperlo...
Ho trovato anzi la tua un´ottima soluzione per un augurio con parole
brevi (pero´ God Jul e´ ancora piu´breve ;-)
Ciao,
Anna MCM

 Ma sul sito c'e' scritto 350 gr di zucchero e un albume, non due.
maronna, allora sono messa malissimo  :-(


BELLISSIMO!!!!!
Avere un po' più di tempo mi piacerebbe poterli fare così...
L'anno prox magari faccio solo quelli grandi e decorati.
Sono contenta che i miei pepparkakor siano stati una buona base.
Ti piacciono??
Marina mi ha scritto dicendo che le sono venuti un po' secchi...
Ma il bello dei pepperkakor è che sono secchi e sottili... è questo forse
che li differenzia maggiormente dal gingerbread e dai lebkuchen.... no??
Volevo altri feedback.
In realtà magari facendoli così grandi li hai lasciati anche più spessi
immagino... quindi ti saranno venuti più morbidi magari...
Fammi sapere.
Manu


BELLISSIMO!!!!!



BELLISSIMO!!!!!


 Manu
i miei sono meno secchi, io ho fatto questo grande che è un po' spesso, 
e alcuni più piccini, non mi sembrano secchi, anzi, quello che ho 
mangiato aveva la consistenza di un gingerbread
Ti farò sapere se piaceranno!!!
grazie della ricetta
Tamara


BELLISSIMO!!!!!
Avere un po' più di tempo mi piacerebbe poterli fare così...
L'anno prox magari faccio solo quelli grandi e decorati.
Sono contenta che i miei pepparkakor siano stati una buona base.
Ti piacciono??



BELLISSIMO!!!!!


Scusate se ho postato un sacco di volte ma il server mi dava errore ...
quindi pensavo non fosse partito il messaggio.
Manu



 mangiato aveva la consistenza di un gingerbread
Puoi ovviamente farli come vuoi ma i pepparkakor sono secchi, sottilissimi e
croccanti.
Ma se ha te piacciano cosě č ovvio che li fai come piacciono a te!
Ciao
Manu


dai, non lo sapevo! avevo in mente i lebkuchen, la prossima volta li 
faccio sottili, quindi non posso farne grandi perň?

 faccio sottili, quindi non posso farne grandi però?
No... mi sa che poi si rompono facilmente.
Questo ti può dare un'idea...
http://www.arkivcentrum.t.se/arkivdag/pepparkaksburk.jpg
http://www.annas.se/index_eng.asp
se no prova quelli dell'ikea.... per una volta....
Ciao
Manu


Se intendi gli speculaas olandesi, allora no...
Sono speziati anche loro ma il sapore e la consistenza sono diversi.
Mi piacerebbe riuscire a fare quei biscotti... ci ho provato con una o due
ricette ma non vengono bene come quelli che si comprano...=(
Ciao
Manu

 
Qui li fanno di tutte le misure, anche per la casetta di pepparkakor.
Qualche anno fa al museo dell´architettura c´e´ stata addirittura una
grande mostra di casette di pepparkakor.
Credo che pero´in effetti i pepparkakor grandi siano un po´piu´spessi di
quelli piccoli (io non ne vado pazza e ne mangero´si e no due all´anno).
Qui puoi anche vere il film sulla mostra dei pepparkakor:
http://www.aftonbladet.se/special/julen97/kakor/kakor.html
(clicca sui vari formati nel riquadro giallo)
Puoi cliccare anche su pepparkaksgalleriet per vede molte foto
(cliccabili) di casette...
Ciao,
Anna MCM