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Titolo: Uovo sbattuto...

Domanda per salvataggio: ieri ad un certo punto la mia ragazza ha avuto
un'improvvisa voglia di uovo sbattuto. Ha preso l'uovo, l'ha riempito di
zucchero, ha cominciato ad agitarlo con un cucchiaio, l'ha malmenato,
picchiato, roteato, tutto il fattibile, ma non montava. A quel punto, in
mezzo a un certo fiorire di variopinte imprecazioni, si è resa conto di aver
sbattuto anche la chiara. Bene. Dell'ovetto sbattuto c'era passata
totalmente la voglia. Ma con quell'uovo intero allo zucchero... che farne?
Calcolate che ero alla casa al mare, e che quindi di ingredienti e di
strumenti ero largamente deficitario... io l'ho sbattuto in forno in una
teglia di alluminio "adattata" all'uso, ma non è venuto granché... che altro
ci si sarebbe potuto fare?

 ci si sarebbe potuto fare?
Ci ho pensato su un pò ed escludendo la farina (se ne avessi avuta l'avresti
sicuramente usata vero?) mi sono ricordata di una ricetta della mia nonna,
che il colesterolo si impenna solo a sentirla nominare, mangiata un paio di
volte da piccina e quindi da prendere con le molle (ma non credo di star
dimenticando degli ingredienti, la ricordo facile facile e "povera")
Gli ingredienti sono: uovo, zucchero, vino rosso (barbera o dolcetto direi)
mischiati assieme a fare una pastella liquida. Bagni delle fette di pane
spesse mezzo cm circa nella pastella e le friggi in abbondante burro.
Mi è venuta voglia di riprovarla....sono anni che non la mangio....chissà un
giorno di questi accantono la coscienza salutista e ci provo :-)))))
Silvia

 spesse mezzo cm circa nella pastella e le friggi in abbondante burro.
Urgh! Sembra buona, ma il mio fegato s'è fatto il segno della croce.
Comunque il rosso ce l'avevo, me la segno per la prossima volta che la mia
ragazza si ubriaca da sobria.

> Urgh! Sembra buona, ma il mio fegato s'è fatto il segno della croce.
Anche il mio ogni volta che ci penso invoca pietà....è per quello che sono
anni che la conservo come un piacevolissimo ricordo d'infanzia ma non la
preparo
Silvia

ci si sarebbe potuto fare?
Mangiarlo cosě com'era :-)
Tsubo

 picchiato, roteato, tutto il fattibile, ma non montava.
Comunque un qualche risultato l'avrebbe dovuto dare!
Mi è successo qualcosa di simile con una mezza dozzina marchiata Carrefour:
mai più !
Comunque potevi farci un "lait de poule" (= latte di gallina), aggiungendo
caffè tiepido.
Senz'altro nutriente! ;-)
ciao
LN


non mi ci sono mai messa, ma in un caso come questo, aggiungendo un
poco di latte e panna o solo panna, non dofvrebbe venire una frittata
dolce ? no apse, le omelette dolci ci vanno gli albumi a neve...
allora io ci avrei messo latte e farina avrei fatto una sorta di
composto per crepes, riposatina di mezz'oretta e cottura... e poi via
con le marmellate o con il cioccolato...
Laura C.
Url per le ricerche in archivio di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e

 con le marmellate o con il cioccolato...
Forse non aveva tutto questo ben di Dio... ;-P
Comunque ho appena scoperto un "grande inganno" di cui sono stata oggetto
nell'infanzia campagnola: il lait de poule č veramente con un po' di latte!
Il caffč, a quanto pare, serviva solo per colorire e trarmi in inganno :-(
ciao
LN