mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: robot da cucina

Buonasera.
devo comperare un nuovo apparecchio.
Mi chiedevo se esiste un apparecchio che consigliereste ad una persona 
che si diletta di cucina ma le cui attività non giustificano la spesa 
per un bosch o per un kenwood chef.
Le funzioni dovrebbero essere le solite: tritare impastare montare 
ecc.ecc. Non è necessario che centrifughi.
Grazie per l'attenzione e le eventuali risposte.
-- 
“Ci sono posti che vedi una volta e ti basta…e poi c’è Napoli” John Turturro


ma il bravo simac non lo fanno piu'? Vent'anni fa era un buon
apparecchio per quel che costava...


Io ho preso questo e va piuttosto bene:
http://tinyurl.com/6asc7jm
Attenzione: ne faccio un uso moderato; nel senso che impasto un paio di 
volte alla settimana, frullo e centrifugo anche meno. Ha tutto quello 
che mi serve e costa un quinto dei vari kenwood, kitchen aid ecc.
-- 
Shan
----------------
Sic Parvis Magna
----------------

 che mi serve e costa un quinto dei vari kenwood, kitchen aid ecc.
ancora grazie.



Non me ne intendo troppo, ma leggendo le caratteristiche mi sembra molto 
deboluccio di potenza; quanto meno per quello che l'apparecchio si prefigge 
di fare.
Cordialità
Gi 

 Gi
meglio il bravo simac: lo fanno ancora modelllo 630 ha anche il
frullatore e costa solo 90€

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: * ricette quotidiane (01)

 in realtà il mio campanello è di quelli che fanno PON-PIN
Piacevoli scampanellate, allora.
Alice
-- 
Eye for an eye leaves the world blind.
Occhio per occhio lascia il mondo cieco.
          Murale a Ny
http://aretino.net/f451/

Piacevoli scampanellate, allora....
...diceva il campanello alla campanella ;-)
-- 
Gianmaria,
Perugia rurale, 450mt. s.l.m

 in realtà il mio campanello è di quelli che fanno PON-PIN
E poi dite male di me...
Mamo, dov'e' che l'hai comprato il tuo campanello che stavo giusto
pensando di cambiare il mio ? :-PPP
JoE

 Alice, sei sempre la stessa!
Non č colpa mia, mi hanno cresciuta cosě!
Alice / mangiando polenta napoletana con gorgonzola della
pizzeria-trattoria-asporto qui dietro

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Mojto

Vi piace il Mojto ..il famoso cocktail a base di Rhum tanto bevuto da
Hemingway?
Provate questa variante:
invece della menta metteteci il Basilico.
Fatemi sapè
GP

invece della menta metteteci il Basilico.
deve essere una mania dell'ultima ora.
a me lo hanno consigliato venerdi sera.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Oggi Guanciole di maiale birra cannella e curcuma

Foto sul sito
http://www.emiliocella.com?secondo=43&terzo=1522
 
 
Infarinato leggermente le guanciole,
rosolate in padella con dell'olio 
aggiungendo un cucchiaio di curcuma e una stecca di cannella,
aggiunto poi una dadolata di carote e cipolla,
insaporito il tutto fino ad appassire un po' le verdure,
e poi versata una bottiglia di birra chiara doppio malto.
Cotto fino a ridurre del tutto la birra,
passato il fondo per fare la salsa.
 
 
-- --------------<o>-------------
e solitario godo
http://www.emiliocella.com
 


 
L'ho mangiata una volta al ristorante, e mi piacque. ma non ricordo di averla mai trovata da nessun macellaio, nemmeno in italia :)
 
 
-- 
Elwood (Peter S.)

averla mai trovata da nessun macellaio, nemmeno in italia :)
 
E' successo lo stesso a me,
poi un giorno il supermercato di sempre ne ha riempito il banco carni.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Avrò esagerato con l'ospitalità?

Ciao a tutti,
domani mattina (si lo so che è ferragosto), arriva una mia amica dal
Giappone(alle 06:30 A.M.), mi sapreste consigliare qui a Roma qualche
ristorante? Scusate per l'ignoranza ma ho 21 anni e di posti non ne conosco
molti, e mifarebbe piacere farle conoscere la cucina italiana, non
necessariamente romana...
Se riuscite a farmi anche spendere poco pubblico la ricetta della faraona
ripiena che ha fatto mio padre un pò di tempo fa...
Do ut des...
Grazie,
daniele

ristorante? Scusate per l'ignoranza ma ho 21 anni e di posti non ne conosco
be', Roma dove?  io mi farei un giretto per Testaccio, che credo
rappresenti il miglior compromesso tipicità/qualità/prezzo.
il problema sarà trovare qualcosa aperto di non turistico...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Liquore casalingo al sapore di...

Ieri sera ho assaggiato in una trattoria a conduzione familiare uno
squisito liquore casalingo. La simpatica proprietaria non ha voluto
dirmi nulla della ricetta, salvo che, tra gli ingredienti, vi erano
l'alcool (sic!) e del buon Aglianico. Mi ha detto pure che era una
variazione del liquore industriale "gambrinus" (mai sentito nominare).
Era davvero ottimo, una specie di porto aromatizzato, probabilmente,
con amarene ed altro... Vorrei provare a rifarlo, qualcuno ne sa
qualcosa? Grazie

qualcosa? Grazie
l'aglianico e roba di qui, del casert-ano
provo ad informarmi, perche le' talebbane del piano di sotot, mi han
regalato una boccettina di liquore fatto coi mirtilli e se non erro il
vino rosso, devo andare a chiedere a Nunzia
e ti faccio sapere
angie
***********************************
* "e` inutile versare ruhm...     *
* nu strunz nun addiventa babba'" *
***********************************
http://guide.supereva.it/mangiar_bene/
http://www.delonghi.it/delonghi/divertimento.html(
 clicca su
aiuto in cucina e poi ricette
http://guide.supereva.it/campania_i/
icq - 2326941

 ha scritto nel messaggio
news:jonmtuotm3in25gmo...@4ax.com...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: coppapasta con il manico

Ieri ho fatto della pasta ripiena di melanzana e ho utilizzato un coppapasta 
per ricavare i dischi di pasta.
Sta di fatto che le mie manine delicate si sono fatte male a premere 
continuamente su quel cavolo di cilindro d'acciaio e mi chiedevo se 
esistesse un coppapasta, ben tagliente, con uno dei bordi ammorbiditi, 
esempio rovesciati in modo che non debba premere sul taglio.
 
Gi 
 

esempio rovesciati in modo che non debba premere sul taglio.
 
Esistono, li ho visti in rete; soltanto che ora li devo trovare in vendita 
singolarmente e nelle misure che servono a me.
 
Scusate l'inutile rumore, dovevo guardare prima.
 
Gi 
 


ma non puoi metterci un mestolo di legno per traverso?
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 taleban-capsy

 ma non puoi metterci un mestolo di legno per traverso?
 
 
--- oppure un tubicino di plastica tagliato per il lungo e infilato sul 
cerchio superiore?
V/S 
 

ma non puoi metterci un mestolo di legno per traverso?
 
Scomodo, sicuramente poco pratico quando devi darti una mossa!
 
Gi 
 

cerchio superiore?
 
 
Questa potrebbe anche essere una soluzione; vedr�
 
Gi 
 

Il 23/11/13 11:48, Gi_pll ha scritto:

io ho questi
http://www.amazon.it/Paderno-47316-10-Tagliapasta-Anello-Acciaio/dp/B00606H0WE/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1385209927&sr=8-1&keywords=coppapasta
 
 
e mi sembra che ci sia poco da pensarci visto che con 15 euro ti porti a 
casa tutte le misure.


ecco quello che dico io:
http://img203.imageshack.us/img203/57/bpmt.jpg
 
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 taleban-capsy

casa tutte le misure.
 
Li avevo visti, soltanto che non saprei che farmene delle misure minori; che 
ci fai con quelli da 1,5 - 2 - ecc.?
Fanno mucchio, impicciano e basta
 
Gi 
 

ecco quello che dico io:
http://img203.imageshack.us/img203/57/bpmt.jpg
 
 
Ho capito, ma quando devi fare alla svelta su tutta la striscia di pasta, 
diventa un impiccio.
Mentre utilizzando solamente l'arnese, posizioni premi e via...
 
Gi 
 

Il 23/11/13 20:30, Gi_pll ha scritto:

Qualche volta con quelli piccoli ci ho tagliato frutta o verdura per 
decorare, con quelli un po' piu' grandi ci ho tagliato il pane per fare 
tartinette, quelli piu' grandi invece li ho usati talvolta per impiattare.
Pero' se ti impicciano troppo li butti nella differenziata e tieni 
quelli che ti servono.


  miii mica sarai a cottimo!!??
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 taleban-capsy

che ti servono.
 
Solo spreco di risorse! :-)
 
Gi
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: barolo fai da me!!

http://gustodivino.it/home-gusto-vino/il-barolo-fatto-in-casa/massimiliano-montes/90/
 
 
...una polverina che altro non è che “estratto liofilizzato solubile di 
legno”...
 
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 taleban-capsy

legno”...
 
 
Con il mio raccolto ottengo sicuramente una produzione migliore
 
http://it.tinypic.com/r/2mm77ub/8
 
 
Gi 
 


 
Hai fatto un po' di confusione, il legno macinato lo mettono per dare il 
sapore di legno "effetto barrique", del resto l'uso di Chips o trucioli 
di legno anche nella vinificazione tradizionale ha lo stesso scopo. 
L'estratto liofilizzato è il mosto concentrato, che è un prodotto anche 
questo, purtroppo, usato spesso per arricchire certi vini, anche in 
virtù del fatto che in Italia non è permessa l'aggiunta di zucchero (al 
contrario, ad esempio, della Francia o dei paesi sudamericani, USA etc).
In ogni caso il fatto che una cosa abbia un sapore gradevole, non vuol 
dire che sia "buona"!!!
Ciao,
GD
 
---
Questa e-mail è priva di virus e malware perché è attiva la protezione avast! Antivirus.
http://www.avast.com
 
 


Uva fragola, I suppose ???????
 
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 


Il vino di uva fragola mio padre l'ha fatto per anni...lo trovo molto 
poco gradevole, con una nota tannica di sottofondo molto pronunciata ed 
oggettivamente fastidiosa.
Altri, invece , ne vanno pazzi!!!!


 Gi 
 
Cioè, butti l'uva e triti e e liofilizzi la cesta ;)
 
-- 
Raido
Immeritatamente_pll
 

Cioè, butti l'uva e triti e e liofilizzi la cesta ;)
 
No, l'uva la mangio, mentre alla cesta, per l'appunto tritata e 
liofilizzata, aggiungo l'aroma di vino.
 
Gi 
 

 GD
 
io non ho fatto nessuna confusione, ho citato un passo dell'articolo.
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/concorso.htm
 taleban-capsy


Ok,capito, è che citato così pensavo volessi dire che il vino viene 
fatto con la polverina


con la polverina
 
Non è certamente un vino fatto con i piedi!
 
Gi 
 


 
certamente quella "cosa" è fatta "anche" con la polverina.
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/concorso.htm
 taleban-capsy
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: che sia interessante?

http://www.repubblica.it/2005/d/sezioni/scienza_e_tecnologia/ogm/topi/topi.html
Non è la prima volta che sugli OGM ci sono forti dubbi.
Io preferisco evitarli.

 Io preferisco evitarli.
Io pure, ma temo che la voce dei consumatori sia troppo debole per non
essere sopraffatta dalle scelleratezze della politica... Come avrai letto, i
governi dei principali produttori di porcheria transgenica hanno fatto di
tutto per insabbiare le prove contrarie, no?
Se poi si pensa ai miliardi di soldi pubblici che verranno regalati alle
case farmaceutiche per la cura delle nuove malattie di causa ignota, ma in
realtà prodotte da quella roba, ecco che il cerchio si chiude.

 realtà prodotte da quella roba, ecco che il cerchio si chiude.
più leggo queste cose più mi convinco che Mulder e Schully non facevano 
indagini a vuoto nel ramo fantascientifico, ma che si basavano solo su 
semplici fatti quotidiani
:-(((
che schifezza.......:-((((
Lory

 che schifezza.......:-((((
Senza stare a scomodare gli X-files, sinceramente credo che finché chi è
alla guida di una nazione o di un'azienda mette i propri sciagurati
interessi personali davanti a quelli dei propri cittadini o dei propri
clienti, non ne uscirà mai nulla di buono.

 clienti, non ne uscirà mai nulla di buono.
la mia ( lo ammetto) è una passione insana e mi porterà alla rovina prima o 
poi :-)) per il resto sono perfettamente daccordo e mi preparo per i tempi 
bui che verranno considerando a priori impossibile anche per il più 
strampalato e futuristico  raconto di SF,  la prospettiva di un 
comportamento diverso e saggio dei capi.
Lory

 realtà prodotte da quella roba, ecco che il cerchio si chiude.
Ma tu non eri quello delle cose scientificamente indiscutibili. Questa che 
hai sparato scientificamente che valore ha, da 1 a 10?
Andrea Tibaldi
www.cibo360.it

 hai sparato scientificamente che valore ha, da 1 a 10?
Esistono anche le ipotesi buttate lì dopo aver annusato l'aria che tira,
caro mio! Del resto, ora che sono trapelati gli studi ufficiali, che valore
avevano le relazioni "scientifiche" tutte a favore? La storia ci ha già
mostrato troppi casi finiti in questa maniera, dal DDT, alla diossina, fino
all'amianto, quindi perché stupirsi se vogliono insabbiare certi studi? Del
resto anche l'uranio impoverito "ufficialmente" non causa danni alla salute
chi chi lo usa, no?
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: straccetti con il radicchio

voi con cosa accompagnereste come contorno degli straccetti con il 
radicchio?
l'idea di radicchio grgliato mi e' gia' stata bocciata
grazie
steo153
-- 
Prossimamente su questa rete...
 
http://torsk.altervista.org/ihc/menu.html


indivia tagliata per i lungo (= 2 metà) "pucciata" in una besciamella 
arricchita da parmigiano, messa in forno caldissimo fino a quando dora, 
dentro dev'essere quasi cruda. così continui i trend dolce/amaro del 
radicchio.
salutigratinati, capsy 

 indivia 
 >
indivia = insalata belga?



si 

 radicchio?
... E se io volessi sapere come fare questi straccetti?? E' Possibile??? 
 : ) 

  : ) 
semplicemente metto l'olio in una padella, lo faccio un po' riscaldare 
poi metto gli straccetti, come sono "sigillati" (no cotti) da un lato li 
rigiro, salo e metto il radicchio tagliato a striscioline ed incoperchio 
(in modo che il radicchio si ammorbidisca). quando e' cotta la carne il 
piatto e' pronto
steo153
ps: mi sono gia' munito di scolapasta per difendermi da eventuali 
mattarellate ;-)


 metto gli straccetti,...
Grazie! 

> poi metto gli straccetti, "sigillati"
???????? cosa sono???????? 

 piatto e' pronto
scusa ma il radicchio che ci fa' ?
non sta' facendo gia' da contorno ?
felice_pago
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 
non so come spiegarlo bene, quando scaldi l'olio nella padella, metti la 
carne e questa comincia a cuocersi diventando inizialmente "bianca" (da 
rossa che era), questo indica che la carne si e' "sigillata" (i succhi 
non dovrebbero piu' uscire) e che la si puo' salare.
se invece ti riferischi agli straccetti e' un tipo di taglio di carne 
sottilissimo, che e' fatto per essere mangiata cruda (un carpaccio), ma 
a me non piace cruda, ma cotta rimane "tenera" (e' cosi' sottile che 
quando e' cotta non occorre il coltello per tagliarla, ma basta la 
forchetta e qualcosa che tenga ferma la carne)
steo153


 
non proprio, e' come ... boh, non mi viene nessun esempio, ma messo nel 
piatto il radicchio e' piu' una coreografia, ne rimane talemnte poco.
steo153


 piatto il radicchio e' piu' una coreografia, ne rimane talemnte poco.
quindi gliene metti anche crudo !
ravvivi la coreografia, e contorni :)
felice_pago
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 steo153
Scusa, ma il tempo di cottura dei due ingredienti mi sembra diverso...
sarà, ma a me il radicchio sembra non cuocersi mai!!! e se la carne è a
straccetti (appunto) si cuocerà in due tre minuti massimo... dove
sbaglio???
Ciao
EP


 sbaglio???
io non ho mai avuto questo problema, ma posso essere io a sbagliare e a 
cuocere troppo la carna (che pero' rimane morbida)
stasera comunque vedo piu' in dettaglio la ricetta (anche con i tempi)
steo153


 steo153
Grazie! Non preoccuparti perň... non č cosě urgente!!! Nessuna fretta!!!


 
ho ospiti a cena e li comunque avrei fatti (menu: risotto con la zucca, 
straccetti con radicchio di chioggia, [contorno], dolce)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Crosticina di cioccolato

Preparati dei classici biscotti burrosi, vorrei ricoprirli in parte con
una crosticina (glassa?) di cioccolato.
Ho provato a far raffreddare un mix di cioccolato, latte e zucchero,
purtroppo non ne è uscito nulla di simile a quello che speravo. (però
è venuta un'ottima cremina con cui insaporire i pancake, mi
accontento.)
Come faccio a realizzare un qualcosa di liquido che, una volta
raffreddato, diventi uno strato solido di cioccolato?
Buone preparazioni natalizie a tutti ;)
--
Gioele

 raffreddato, diventi uno strato solido di cioccolato?
Semplicemente sciogliendo del cioccolato fondente! :)
Se vuoi che venga lucido devi temperarlo...
--
D00PAR
www.alessioproietti.com
www.photo4u.it/album_personal.php?user_id=9632
http://stores.lulu.com/doopar

 Se vuoi che venga lucido devi temperarlo...
Temperare? Sembra un procedimento difficilino :) c'è un metodo
semplice per temperare il cioccolato senza sonde o termometri?
E se non lo tempero, rimane comunque solido ma opaco o non solidifica
affatto?
--
Gioele

 affatto?
solidifica, ma non resta lucido a lungo...
-- 
ciao, Bruna
cercano casa : 
http://snipurl.com/rxfq

 Gioele
Paolo


tavoletta di cioccolato, quello che ti piace di più,  fondente, a
pezzi e fuso anche nel microonde per pochi  secondi , 15-20. poi ci
intingi la parte del biscotto che vuoi ricoprire e posi il biscotto su
carta da forno e fai raffreddare.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Esperimenti anche culinari

Su
http://apache.airnet.com.au/~fastinfo/microwave/
la risposta definitiva alla domanda:  "cosa succede se metto nel micro onde 
un..."
Paolo

:

ROTFL! Manca solo il gatto. Btw, strano che il tipo sia ancora vivo
:-)))
-- 
Ciao,
Speck
R: Perche' incasina l'ordine con cui la gente normalmente legge un messaggio
D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
R: Quotare sotto.
D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?


ma roba de matt :-)
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi
---
Outgoing mail is certified Virus Free.
Checked by AVG anti-virus system (
http://www.grisoft.com
).
Version: 6.0.788 / Virus Database: 533 - Release Date: 01/11/04

 
loro sono fatti cosě...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: FAQ su birra fatta in casa

Posto di nuovo la mia micro-FAQ sulla birra fatta in casa (lo faccio una
volta al mese, OK?)
***********************
GUIDA SUL NEWSGROUP E SU WEB
Una guida in quattro puntate e' stata postata (from: "Rosalba e
Massimo") a partire dal 16/1/98 e ormai e' reperibile solo via Dejanews.
I post originali si possono trovare sul sito "ufficiale" del NG:
http://members.tripod.com/~it_hobby_cucina/birra1.htm
Le stesse informazioni (piu' o meno dettagliate a secondo degli
aggiornamenti) si trovano sul mio sito nella sottopagina dedicata
all'homebrewing:
http://www.split.it/users/rosamax/ita/hbrew.htm
In entrambi i casi e' consigliabile visitare l'intero sito in questione!
Se proprio avete problemi di connessione al Web, potete richiedere la
guida al soprascritto via email.
SPIEGAZIONE MOLTO SINTETICA PER I PIU' IMPAZIENTI!
1)metodo: esistono in sintesi tre possibilita' che elenco partendo dalla
piu' difficile:
a) partire dagli ingredienti base, cioe' malto in grani, luppolo,
lievito;
b) partire dall'estratto di malto (che e' un concetrato tipo melassa di
malto chiaro di base) piu' grani di malti speciali, luppolo, lievito
c) usare i kit, cioe' dei concentrati gia' pronti di estratto di malto
gia' luppolato e gia' del colore e gusto desiderato.
a) e' piu' complicato, ma tra b) e c) non vi e' grande differenza per
quanto riguarda la difficolta', quindi io consiglio la b) che da' piu'
soddisfazione e migliori risultati.
2)attrezzatura per 1-b): essenzialmente un tino di plastica (o inox o
damigiana di vetro) per la fermentazione, piu' pentole e altre
cianfrusaglie
3)ingredienti per 1-b): estratto di malto da grossisti per panettieri,
il resto erboristerie, o meglio negozi specializzati in Italia e estero
che spediscano la merce.
4)Tecnica per 1-b): a grandissime linee si tratta di lavorare in cucina
per un paio d'ore a cuocere e bollire secondo tempi prestabiliti (un po'
come cucinare, non per nulla siamo siamo in questo NG), aggiungere
lievito e lasciar fermentare per circa una settimana, imbottigliare con
una certa dose di zucchero o mosto, e aspettare un paio di mesi almeno.
*******************************
ma i saluti si mettono nelle FAQ? ... nel dubbio:
CIAO!
Max (e Ross)


A raga` ho trovato un'ode alla Guinness ... che fo' ? La posto ???
Jas


Posta, posta... le arti letterarie vanno incoraggiate!
(:-{d)
N.B. quella sopra sarebbe la "faccetta" ufficiale della Guinness, o
meglio del bevitore di Guinness
Rappresenta "un tizio che si lecca la schiuma densa e cremosa della
Guinness dal labbro superiore"
(dalle Guinness FAQ che si trovano a 
http://www.ivo.se/guinness/
)
Toh, rende quasi meglio senza Fixed Pitch Font
Ciao
Max
(:-{d)
(:-(b}
oops scusate... mi ero sporcato anche il labbro di sotto
(:-(|)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pasta sfoglia e burro

Ciao,
ho visto che la discussione sulle multinazionali interessa a parecchi e
molti dicono che i prodotti venduti costano cari nonostante siano trash
food.
A questo punto allora mi dovete chiarire una cosa sulla pasta sfoglia.
Io la faccio in casa con il burro tedesco (perchč mi piace di piů di
quello italiano che č bianco come un fantasma) ed il sapore viene molto
diverso da quello della sfoglia comprata, il sapore č burroso, ma non
attaccaticcio.
Non so spiegarmi meglio....
Secondo voi che razza di burro ci mettono?
A conti fatti ho speso circa 3200 lire per mezzo chilo di sfoglia, al
supermercato costa 3500 lire 250 grammi.
Qualcuno mi "delucida"?
Ciao :-)
Benedetta
--
Ciao ^__^
Benedetta
Rifiutare i premi... č un altro modo di accettarli con piů rumore
del solito.
                                       Peter Ustinov

GiovanniN
"Chi va dritto
va afflitto
chi va stortariello
va benariello"
(proverbio triventino)

 Boh, il burro schifido GS e' gialliccio.
A Firenze la GS non credo ci sia e la SSSSSSSSSS e la Coop vendono burri
italiani moooooolto bianchi e quando tenti di tagliarne una fetta ti si
sgretola come fosse terra.
Io preferisco i burri nordici (tedeschi, danesi o normanni o bretoni).
Tu hai mai constatato la differenza di gusto di cui parlavo della pasta
sfoglia?
--
Ciao ^__^
Benedetta
Rifiutare i premi... è un altro modo di accettarli con più rumore
del solito.
                                       Peter Ustinov

sfoglia?
No. Non preparo spesso la pasta sfoglia perche' non mi piace (e'
troppo burrosa). E nelle ricette spesso sostituisco il burro con
l'olio, come si e' sempre fatto al paese (dove non c'era il burro).


Ma da voi non esistono le cremerie?
Sammontana? :)
Cos'e' una cremeria? una gelateria? una pasticceria?


 Secondo voi che razza di burro ci mettono?
Secondo me non ce ne mettono affatto, grasso che cola se è solo margarina
temo... :-)))
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
nisi caste, saltem caute

 Io preferisco i burri nordici (tedeschi, danesi o normanni o bretoni).
Perfettamente concorde, almeno sanno di qualcosa :-)


 Vabbe', un caseificio, ok?
In centro a milano? Quando qualcye pezzo di famiglia va dlle 
parti di Parma o di Mantova, il giro in caseificio per 
procurarsi il burro buono e il formaggio buono non manca mai, ma 
prima o poi il burro finisce, e allora bisogna comprarlo al 
super.
Alice
-- 
Ferma la speculazione finanziaria, firma per la tassa Tobin
http://www.attac.org/italia/tobin/
http://aretino.net/f451/

Secondo voi che razza di burro ci mettono?
Oli e grassi vegetali (se non animali), nome comune "margarina" )) 
ciccioformaggio

 temo... :-)))
Ora capisco la differenza di sapore, che barbari!
--
Ciao da Benedetta :-)
Non seccarti se il tuo vicino suona il suo hi-fi
alle 2 del mattino. Chiamalo poi alle 4 per dirgli
quanto ti è piaciuto.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cibo tedesco

Domani ho a cena dei tedeschi. CHE CAVOLO GLI CUCINOOO????????


Pasta al dente?
Ciao.Schigi.

 Domani ho a cena dei tedeschi. CHE CAVOLO GLI CUCINOOO????????
Quello che ti pare....aho so' buongustai pure loro!
:)) fa una pasta gustoso e un buon secondo secondo i tuoi gusti...piacera'
anche a loro di sicuro!
:) io evirerei cm    q crauti e salsicciotti
:)P  K.

 Domani ho a cena dei tedeschi. CHE CAVOLO GLI CUCINOOO????????
Quando sono all'estero mi piace provare la cucina locale, specie poi se ho
la fortuna di poter asseggiare qualcosa che non sia roba di ristorante ma
cucina casalinga del luogo.
Penso che i tuoi ospiti gradirebbero di piu' provare un nostro piatto che
trovarsi davanti qualcosa di loro e che molto probabilmente non sarebbe
cucinato come lo avrebbero gradito loro.
--
Luana
UIN 17403231 (Solaris)
http://members.tripod.com/LuanaC
-------------------------------------------------------------------
"Liberta' e felicita' non si trovano in alcun posto fuori di noi"

 Domani ho a cena dei tedeschi. CHE CAVOLO GLI CUCINOOO????????
pensa se andassi a cena da loro e ti preparassero la pasta ... yak
yak...
non ci provare nemmeno a preparagli qualcosa della loro cucina (a  meno
che la conosci alla perfezione).
la cucina italiana di casa la apprezzano tutti... pasta o risotto...
evvai.....
ciao, pietro

 ciao, pietro
niente risotto
ai tedeschi non piace
Misterioso

ai tedeschi non piace ......
....... poco!


nella casa ipa che anche tu conosci molte volte insieme ad altri soci ho
cucinato per colleghi tedeschi
ho scoperto che:
preferiscono la carne al pesce
bevono solo vino rosso
mangiano volentieri la pizza
vanno pazzi per la pasta
non vanno pazzi per il risotto
non tutti
ma la maggior parte dei tedeschi e' cosi'
togli togli per rispondermi
Misterioso

ma la maggior parte dei tedeschi e' cosi'
ciň č possibile.
Ma ho visto tedeschi prendersi delle piombe solenni con il bianco del
reno, peggio che con la birra.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cerco ricetta del caramello.

Rieccomi,
sovente faccio la panna cotta al caramello.
Tutte le ricette di caramello mi dicono semplicemente di fwar sciogliere lo 
zucchero sul fuco, fino al colore bruno.
Ma tale modo, al suo rafrreddamento, solidifica. Invece io vorrei che sia 
cremoso, come dovrebbe essere.
Avete info?
La panna cotta che faccio e' molto buona di sapore, ma e' molle, come un 
budino. Quando vado nei ristoranti, invece, e' un po' + solida. Avete una 
ricetta da Voi provata da darmi?
Grazie 1000

 - Trova messaggi di
questo autore
            Data: Tue, 07 Oct 2003 19:31:13 GMT
            Locale: Mar 7 Ott 2003 21:31
            Oggetto: Re: FARE IL CARAMELLO
            Rispondi all'autore | Inoltra | Stampa | Messaggio singolo |
Mostra originale | Segnala illeciti
      "Romy"
      > ma perchè non viene come quello che si mangia nei ristoranti?
      > qual'è la ricetta?
      Semplice. Tu hai fatto una cosa diversa da quella che avevi in mente.
Hai
      fatto il caramello: avevi voglia, in realta', di una salsa al
caramello.:-)
      Segue ricetta di Bruna,  dose per una tazzina +/- di salsa :-))
      4 cucchiai di zucchero semolato
      2 cucchiai di  sciroppo di zucchero (Golden Syrup alla sssslunga )
      1/3 di bicchiere d'acqua (50 cc occhiometrici?)
      Come si fa:
      acchiappare lo zucchero semolato ed incuranti delle sue proteste
metterlo a
      fuoco vivo in un padellino :-))
      Insomma procedere come sempre per il caramello..
      quando lo zucchero è fuso e ben bruciacchiato :-) allontanare il
pentolino
      dalla fiamma ed aggiungere lo sciroppo di zucchero e mescolare bene i
due
      componenti, (sul fuoco) ora aggiungere l'acqua fredda e mescolare in
modo da
      avere uno sciroppo omogeneo, portare a bollore  e cuocere qualche
minuto
      finchè la salsa non si addensi....
      ecco fatto! :-)
      Nota 1 non spaventarsi se l'intruglio bollente sembra liquido
liquido..
      raffreddando addensa parecchio... in caso comunquecon ulteriore botta
di
      cottura si può aggiustare il tiro :-)
      Nota 2 se viceversa l'intruglio raffreddando diventa troppo solido
niente
      paura neppure qui... aggiungere un pochino d'acqua e riscaldare a
bollore di
      nuovo...

       Segue ricetta di Bruna,  dose per una tazzina +/- di salsa :-))
Mannaggia  al   copia incolla    da  google, mannaggia!  :-/

Grazie Mille.
Mi sai dire dove si trova o sotto che nome lo sciroppo di glucosio?
Non sono molto pratico. 

 Mannaggia  al   copia incolla    da  google, mannaggia!  :-/
he, he, comunque c'e' scritto, non me ne ero accorto "Golden Syrup alla 
sssslunga " purtroppo dalle mie parti non c'e' la esselunga".
Grazie ancora.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: E' nata l' ortoressìa. Prosit.

Come se non bastasse l'anorressìa e la buliemìa, negli "states" gli
studiosi hanno individuato l'ortoressìa. Questo nuovo male interessa
le giovani donne dei paesi industrializzati portandole alla fame
nell'ossessiva rincorsa a cibi genuini.
Sergio. 

l'amicizia, il sentirsi incoraggiati a vincere.
La via "è" quella. Assieme a volonta' e coraggio.
Ciao.
Sergio.

nell'ossessiva rincorsa a cibi genuini.
Noi non corriamo questo rischio :-))) La rincorsa ci vede piu' veloci.
-- 
Gianmaria


ROTFL!
-- 
Ciao,
the_speck

 più...
Sono sicura che il coraggio e la voglia di sorridere non ti mancano, si
vede da come scrivi, e poi sai gia' di potercela fare, l'hai gia' fatto,
quindi avanti tutta!
Noi siamo qui, per quel che possiamo fare.
Cris

 wrote:

E ti meravigli? Ormai sono anni che ci bombardano quotidianamente
con sinistri messaggi la cui unica morale e' MANGIARE FA MALE!
Ciao ciao
--
Pipeone
<* L'Inferno è un'invenzione della coscienza sporca degli uomini. *>
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: *Lasagne al radicchio rosso

Rubo l'asterisco al Maestro e senza avere chiesto il permesso.
Rodante, prendilo come omaggio.
Preparavo, prima di vievere con Maso, che desta il radicchio, della
lasagne semplicissime, ma molto apprezzate.
Quantità a occhio
radicchio (sul peso non so... ma anche 7 cespi)
besciamella fluida superabbondante
vino rosso buono
lasagne buone
parmigiano
salepepe (chi vuole)
tagliare a striscioline il radicchio, escludendo solo le parti più
dure (io faccio pochissimi scarti). olio e burro in un tegame capace,
in cui poi far cuocere il radicchio, bagnandolo con vino buono rosso
(io abbondo), per circa mezz'ora, fino a che sia quasi diventata una
crema. Salare. Unire la besciamella e fare cuocere 5 minuti insieme,
mescolando... Io vedo se è il caso di allungare, se è troppo densa, o
se troppo poco... deve rimanere fluida, ma ovviamente la verdura le dà
corpo.
Poi, semplicemente, alternare questa besciamella "rosa" con lasagne
(magari disposte un po' arricciate, in maniera da tenere bene il
condimento) e parmigiano generoso.
Infornare per circa 20 minuti (anche lì.. dipende dalla sfoglia di
lasagne usate).
E' molto semplice, ma buona e delicata... alcune amiche hanno provato
varianti, aggiungendo mozzarella, prosicutto o altro...  A me piace
semplice.
 A vous.
-- 
Petulia
Dove c'è gusto non c'è perdenza

 wrote in message
news:3a8cf86e...@news.enter.it...


 gnam!
ehhh... m'avete talmente stuzzicato con questa ricetta che domani laprovo!
vi saprň dire... se son meglio di quelle al ragů o no.
Mi chiedevo e non scandalizzatevi:posso aggiungerci qualche pinolo? mi piace
l'idea...
ciao, Milena

 gnam!
ehhh... m'avete talmente stuzzicato con questa ricetta che domani laprovo!
vi saprň dire... se son meglio di quelle al ragů o no.
Appropo': la sfoglia gialla o verde?


 gnam!
ehhh... m'avete talmente stuzzicato con questa ricetta che domani laprovo!


 Petulia
Letta la ricetta, stampata, stamattina preparata, a
pranzo.......sparite!!!!!!
veramente mooolto buone.
grazie
laura
p.s. io ho usato le lasagne di Giovanni Rana (non quelle sfoglia velo ma
quelle più grossettine) che ho messo in teglia senza precottura mantenendo
ben fluida la besciamella.
Ci sono piaciute.

laura
Onoratissima!
-- 
Petulia
Dove c'č gusto non c'č perdenza
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cartella

di tanto in tanto la trovo,
e mercoledi pomeriggio l'ho trovata :)
 
capirai 600gr, manco fosse oro
 
la porto a casa la metto a marinare,
tipo una salamoia bolognese, ieri
sera l'ho tolta dalla marinatura,
l'ho messa sulla piastra per 5 minuti
circa, ad alta fiamma 
 
altro che filetto
 
 
felicepago
 
diaframma
.

 circa, ad alta fiamma 
 
Chi ha fatto prove, mi dice che lasciarla in marinatura a lungo non serva, nella carne.. ma male non fa, quindi hai fatto bene :)
 
Il diaframma io lo faccio anche con cotture lunghe,  stufato 2-3 ore sul fuoco. Non è niente male, anzi...
 
Il filetto, va detto, ha rotto le balle :)
 
-- 
Elwood (Peter S.)
 
 
 

 Il diaframma io lo faccio anche con cotture lunghe,
 
fermo la cartella si mangia sbattua su fiamma alta
e girata e rigirata e magnata, altro che cotture lunghe
 
prova
 
la mia marinata e' per dare "sapore" antico 
e il modo di fare la misciska
 
 
felicepago
 
provinciale
.

 e girata e rigirata e magnata, altro che cotture lunghe
 
Niente da dire, non intendevo dire che non fosse buona così. Tuttavia non è male nemmeno nell'altro modo :)
La usano anche nel ragú bolognese se non sbaglio.
 
-- 
Elwood (Peter S.)
 

 La usano anche nel ragú bolognese se non sbaglio.
 
soccia !
 
 
felicepago
 
bulogna
.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: segnalazione sito

E' di una mia amica e non costa nulla ciao a tutti
www.donnapatrizia.it

scusate l'intrusione.. se posso permettermi vi indico un sito che
trovo carino... 
http://www.ricetteonline.com
 lo avete mai visto voi?
ciao ciao a tutti...
G.


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Help pizza

Da un bel po' di tempo cucino la pizza in casa con grande soddisfazione.
Anche se la pasta non č mai "quella che deve essere" il sapore complessivo č
molto buono.
Recentemente mi succede che la parte bassa della pasta a contatto con la
teglia si indurisce e rimane bianca (come se non lievitasse). Premesso che
la pasta non la faccio io ma la prendo dal panettiere, ed il forno č un
ventilato REX, mi chiedo se č un problema di panettiere o di forno (o non
saprei di che altro). Propenderei per quest'ultima soluzione anche perchč
usando altre paste preparate per pizza mi pare che si ripresenti lo stesso
problema anche se non riesco a immaginare come un forno possa peggiorare le
proprie prestazioni. So che sarebbe meglio farsi la pasta da soli, ma quella
fatta dal panettiere mi ha sempre complessivamente soddisfatto (tenendo
anche conto della comoditą)
Grazie per le vs. risposte.
Graziano


Ciao Graziano
E certo che ti ha soddisfatto :-) l'ha fatta il panettiere e lui mica lo fa
per hobby ;-)
Comunque è possibile che...siccome il forno è elettrico, la resistenza
inferiore non scalda come dovrebbe....non so proprio come puoi testarlo,
però puoi verificare aprendo il fondo, la bontà, la pulizia e la possibile
causa del malfunzionamento.
--
Stefano
Fondo Bruno

 Grazie per le vs. risposte.
Visto che il problema e' la cottura, ti consiglierei di dare un'occhiata
qui:
http://www.gennarino.org/pizza.htm
Poi, magari, approfondiamo. :-)
--
http://www.gennarino.org
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: canale azero

non sembra un'improvvisazione con telefonino!!
 
Solo un anno fa, il figlio e chef professionista di Aziza, Amiraslan, 
lavorava in un ristorante nella capitale Baku della loro nazione. 
Purtroppo, il ristorante è stato costretto a chiudere a causa della 
pandemia. Amiraslan ha visto questa come un'opportunità per condividere 
i piatti e lo stile di vita della loro regione con il mondo. Amiraslan è 
tornato nel suo villaggio natale e ha iniziato a creare video della sua 
famiglia al lavoro mentre preparava piatti accoglienti e confortanti su 
una fiamma aperta. In un anno, il loro canale Youtube ha raccolto oltre 
450.000 abbonati con molti dei loro video che hanno raggiunto oltre un 
milione di visualizzazioni.
 
 
-- 
talebancapsy
 
le mie ricette:
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 milione di visualizzazioni. 
 
Bravo, molto in gamba.
 
DDV

 non sembra un'improvvisazione con telefonino!!
 
Sceneggiatura, regia e mezzi sono cose diverse. :-)
Se usa mezzi professionali alcune scelte tecniche in quel filmato sono 
molto discutibili.

 molto discutibili.
 
succede anche che le pellicole da oscar. e per la formazione della nazionale


Ossignur, se aveva un ristorante, che ha dovuto chiudere causa covid e poi ha iniziato a fare il regista dei suoi genitori, fa quello che può, mica vuol concorrere agli oscar...
 
DDV

 Ossignur, se aveva un ristorante, che ha dovuto chiudere causa covid e poi ha iniziato a fare il regista dei suoi genitori, fa quello che può, mica vuol concorrere agli oscar...
 
Secondo me lo fa anche molto bene, la divergenza con caspy è sui mezzi 
usati ...io ritengo che non siano professionali pur arrivando a un 
risultato complessivamente professionale. :-)
Comuque sono discussioni sul sesso degli angeli dove possono dilettarsi 
quelli che hanno avuto tra le mani delle telecamere di vari livelli. E 
che poco hanno a che vedere col giudizio finale dello spettatore medio. :-)

Il 20/04/2021 09:42, Claudio ha scritto:

si vede che dietro la telecamera non c'è kubrick, voglio solo dire che 
c'è una regia, un plot, che è costruito non improvvisato


 che poco hanno a che vedere col giudizio finale dello spettatore medio. :-)
 
quoto


 una post produzione, che oggi fai con programmini gratuiti
 
Alcuni NLE anche di livello tipo Da Vinci Resolve :-)
...per me anche due smartphone o giù di li ottieni quei risultati, 
sopratutto se usi le mele morsicate, che duole dirlo, ma sulla parte 
fotografica se la cavano alla grande da tempo. :-)
 
Fra l'altro con tecnologia NDI e altri giocattoli digitali su IP puoi 
pure fare regie di dirette a più camere con poca spesa (anche controllo 
remoto), la differenza tra prosumer e consumer si assottiglia sempre 
più, rimangono solo i sistemi professionali di alto livello (divisi fra 
uso cinema e uso studio).
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: dejanews

aiuto scuola internet.
una volta raggiunto dejanews come faccio a leggere i vecchi threads?
grassie
ciau
adriana

 una volta raggiunto dejanews come faccio a leggere i vecchi threads?
Come avevo chiesto di scrivere anche sulle Piccole Regole di IHC,
l'indirizzo giusto a cui andare direttamente per una ricerca efficiente e'
http://www.dejanews.com/home_ps.shtml
Quando sei qui, riempi alcune o tutte le caselline (lingua, nome
newsgroup, subject ecc.) et... voila'!
O=:-)
marco

Come avevo chiesto di scrivere anche sulle Piccole Regole di IHC,
c'e scritto, se solo la gente lo leggesse....
e dietro richiesta le posto anche in casella.... dico che devo fare
andare a casa loro e ricercare...? :)) se fosse ditro conpenso lo
farei anche.... :))
susan
togliere aa. dalla mail per scrivere. :)
prendiamoci un po meno sul serio.....
non esitono amori eterni, siamo tutti sostituibili.

farei anche.... :))
per che ora conti di arrivare? ;-))))))
Ciao :-)
Tom Bolini
----------------------------------------------
* 
http://www.esperya.com
 *
*il di piu', viene dal maligno* (Mt 5,37)

 non esitono amori eterni, siamo tutti sostituibili.
Percio` provammo a prenderci sull'Adda. Eppure anche li` ci giurammo
eterno amore.
-----------== Posted via Deja News, The Discussion Network ==----------
http://www.dejanews.com/
       Search, Read, Discuss, or Start Your Own

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Tartufo marzuolo o bianchetto

Quest'anno nella mia zona, non è stata una grande annata per la
raccolta del tartufo marzuolo,vi scivo dalla provincia di Arezzo. mi
piacerebbe sapere se in altre zone è andata meglio.
Io sono un cercatore amatoriale, non commercio i miei tartufi che sono
per me  e per i miei amici.

 per me  e per i miei amici.
amico!! ;o) 

hey gringo, capsicum _pll ha detto: la machina vavavumaaa:

amico cerca me [cit.]
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Spaghetti con le vongole

https://www.youtube.com/watch?v=8Vg5jwWNGa4
 
 
megustassaje !

 megustassaje !
 
Troppo olio? Il secondo giro di olio a che serve?


penso che Giorgione si sia rammaricato di non averci buttato dentro mezzo guanciale e un panetto di burro, almeno l'olio lasciaglielo mettere lol!

 megustassaje !
 
Non conoscevo questo Giorgione ed ho guardato anche qualche altra ricetta.
Non male anche se, alla fine, non mi risulta simpaticissimo.
 
Sorvoliamo sull'olio, forse un po' eccessivo, però l'aglio in camicia, 
che senso ha in una ricetta del genere?

 però l'aglio in camicia, che senso ha in una ricetta del genere?
 
forse per renderlo meno aggressivo rispetto agli altri ingredienti.
 
Comunque esiste anche la ricetta dell'aglio in camicia.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Da Francesca per taanith@my-dejane

Ti ringrazio tantissimo per la ricetta che mi hai mandato e spero nel
tempo di ricambiare con qualche ricetta che possa servirti.Domenica
prossima avrò gente a cena e proverò la tua ricetta.Poi ti farò
sapere.Ciao Francesca.

,

Euh! Oh! Ma quale ricetta ?
Ruggero
-----------== Posted via Deja News, The Discussion Network ==----------
http://www.dejanews.com/
       Search, Read, Discuss, or Start Your Own

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: forno micronde

ciao a tutti, mi consigliate un forno a microonde economico ma valido
illustrandomene le caratteristiche fondamentali? Ciao e grazie a tutti
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 ciao a tutti, mi consigliate un forno a microonde
economico
ma valido
due cose che purtroppo non van d'accordo 

 illustrandomene le caratteristiche fondamentali? Ciao e > grazie a tutti
Per quanto riguarda il valido: tutti, anche i piu' economici, funzionano, e 
anche bene, per riscaldare e scongelare "in emergenza". Se e' questo il tuo 
obiettivo (come lo e' il mio), prendine uno qualsiasi, possibilmente non dei 
piu' piccoli dato che in questi ti accorgerai che non ci sta gran parte dei 
piatti/contenitori che hai.
Se vuoi far altre cose (cotture piu' impegnative, "crispare", gratinare) non 
so. Io per queste cose uso il forno normale che va piu' che bene. Crispare e 
gratinare comunque sono funzioni che trovi anche in forni economici, solo 
che magari non ti danno il piatto crisp e te lo devi acquistare a parte, 
adattandone uno che trovi da qualche ricambista.
Evita, se puoi, quelli con i programmatori digitali: sono assurdamente 
complessi per quello che devono fare. Alla fine complicano la vita e basta. 
Quindi prendine uno con due o tre manopole e via.
Il tutto "IMHO and experience". Dei microonde/multifunzione costosi non ho 
opinione, mai provati.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cioccolato a Torino

Ciao a tutti,
dovendo andare a Torino, sapete consigliarmi qualche buona "cioccolateria" 
artigianale in centro ?
Grazie
Francesco 

 artigianale in centro ?
Puoi andare da Peyrano (C.so Vittorio Emanuele 76 o V. Andrea Doria 4/bis) o
da Ciocco&Lata al fondo di V. Po, verso P.za Vittorio.

Ciao
Ciocco & Lata e' ok ed originale.
Se ti puo' interessare c'e' una che reputo ancora piu' specialistica,
una traversa proprio in centro, parallela di via Barbaroux, verso via
Micca, lato verso p. Castello.
Non so poi che facciano al Bicerin oltre il famoso bicerin appunto :-)
.
Ne conosco anche altre, pero' sono cioccolaterie di tipo commercio equo
e solidale, buon cioccolato ma non quella torinese.
Ma poi, per cioccolateria, intendi da bere o per assaggiare del buon
cioccolato?
Se ti posso servire chiedimi pure.
Bye

 ha scritto nel messaggio 
news:1126611754.5...@f14g2000cwb.googlegroups.com...


Francesco ha scritto:

Se hai voglia di spostarti un attimo dal centro vai al negozio di Guido
Gobino, trovi dettagli e orari qui:
http://www.guidogobino.it/
a mio parere e' uno dei  migliori artigiani del cioccolato torinese.
Ciao
Odarg(R)
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it


questa non sapevo come si chiamasse :(
verso piazza vittorio sulla dx ?
ed ha i cuneesi sempre in vetrina?
altro posto galleria subalpina, il bar, milani ? proprio non ricordo,
 
felice_pago
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

ok, allora quello che ti ho detto vicino a via Micca, Barbaroux, e'
appunto quello.

 altro posto galleria subalpina, il bar, milani ? proprio non ricordo,
"Baratti e Milano". Piazza Castello all'angolo con la galleria Subalpina.
Ottima confetteria.



oddio !
c'hai ragione :)
perche' i cioccolatini non sono ottimi ;)


 ed ha i cuneesi sempre in vetrina?
E' satto! ;-)

 a mio parere e' uno dei  migliori artigiani del cioccolato torinese.
Sottoscrivo e sottolineo :-)
-- 
Fata Morgana
in...@fata-morgana.it
www.fata-morgana.it

 artigianale in centro ?
Per la cioccolata a Torino non è mai un problema, è facile trovarla buona, 
ma se non vuoi cadere nella trappola/tranello dei luoghi comuni, ovvero dei 
nomi che, per passa parola diventano incensati, senza avere caratteristiche 
di esclusiva eccellenza, se non per il prezzo, vai in Via Avogadro, se 
ricordo bene al n. 18, una cioccolateria artigianale che si chiama 
Candifrutto, sali i 2 gradini e assaggia, e, cosa importantissima, costa il 
giusto.
Ciao
Michele 

 giusto.
Approvo! Ci lavoravo vicino e tutti i giorni mi facevano venire una
voglia...
Vicino a casa ho:
Ziccat
Via Bardonechia 185
Non e al livello di Gobino, ma ha prezzi molto piu onesti.
alberto

 ha scritto nel messaggio
le mie preferenze :
 CIOCCOLATO PEYRANO S.N.C. 47, C. MONCALIERI10133 TORINO (TO) 011 66 00 491
 PASTICCERIA SACCO
9, CORSO DE GASPERI ALCIDE 10100
TORINO TO
Tel. 011599991
 Caffè Baratti & Milano, Piazza Castello 29, tel. 011.5613060
 Pasticceria Stratta, Piazza San Carlo 191, 011.541567
ciao
d.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: * sara' (frittelle di borragine)

Sara' che e' una bella sera, una bella primavera. Sara' che il pesco mi e'
fiorito tra i capelli. Sara'. Ma. Si agita dentro, voglia di movimento.
Sottile agitazione, un' emozione. Sono leggero mentre guardo le nuvole. Passare.
Poi.
squillo...squillo...squillo...c'e' qualcuno, la' fuori, o solo ombre ?
La notte avanza la voce danza nella stanza la distanza dall'arbusto che mi canta
che m'incanta la fatica di una pianta che avviluppa il basamento sopravvive nel
cemento e mi prende questa voglia di dividerne la sorte di giocare con la morte
di cantare nella corte.
e ancora...
Con questo tempo non c'e' tempo. Non c'e' nemmeno tanta voglia, meglio stare
fuori a cantare il sole e il vento.
La borragine ha fiori azzurri e rosa sulla stessa pianta, se ne possono fare
allegre e delicate insalate. Con le foglie invece, lavate, sgocciolate e tritate
finemente, facciamo le frittelle, con una pastella di farina e acqua gasata, con
le bollicine a rendere la frittella simile a una nuvola.
Insalata di fiori e nuvole di erba, da mangiare in un prato, gli occhi lontani.
Perche', come ricordava Giorgio danzante in questa stanza poco fa, le cose
crescono dove meno te lo aspetti, borragine su un basamento di cemento.
a.

crescono dove meno te lo aspetti, borragine su un basamento di cemento.
E io lo sapevo.... lo sapevo!!!.... Tu sei a nanna, e io ancora li'
che danzo... un'occhiatina al fuoco... aspetta,  ora aggiungo un
ciocco.
Le cose nascono dove meno te lo aspetti. 
Basta che gli occhi ci vadano a guardare.
Ora vado a nanna anche io, la brace si spegnera' lentamente, la cenere
domani sara' lieve e tiepida. 
Prima di andare a letto usciro' fuori in terrazzo ed accarezzero'
quella borragine matta, che e' andata a crescere li' per dirmi che le
cose belle possono nascere dove meno te l'aspetti...
Buonanotte... e' sempre bello passare il tempo con te.
Giorgio

......... e nuvole di erba......
Derivati del radicchio, mi sa.....
Albodoro

Buonanotte... e' sempre bello passare il tempo con te.
uguale