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Titolo: Re: Il flop del krumiro


 
http://bressanini-lescienze.blogautore.espresso.repubblica.it/2011/03/07/vaniglia-iii-tra-vaniglia-e-vanillina/
 
e io sono d'accordo
 
 
 

 La usano anche nelle pasticcerie per realizzarli?
 
Be', la differenza di costo e di "rogne" tra vanillina e vaniglia e' 
colossale.
Chi produce industrialmente queste cose le tiene in altissima 
considerazione.
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 


 
te pensa che oggi ho preso una tavoletta di cioccolato venchi da 80 gr a 
3.40 e faceva schifo davvero, o meglio era paragonabile alla tavoletta 
coop che pago 0.80 (x 100 gr!)
 
-- 
*Valar morghulis*

 zona super et affini.
 
 
oddio pernigotti a causa del torrone l'ho sempre snobbata, ma magari ci 
riprovo...
 
ad ogni modo uno dei miei cioccolati al latte preferiti al momento è 
quello solidal coop. se proprio devo trovargli un difetto, leggermente 
grassoccia (del resto è l'unica al latte con burro di cacao come primo 
ingrediente, invece che lo zucchero)
 
 
-- 
*Valar morghulis*

 La usano anche nelle pasticcerie per realizzarli?
 
Anch'io la penso come Bressanini.
Vieni in centro a Casale, e quando arrivi a 50 metri da Portinaro, se hai la fortuna del vento che gira nel senso giusto, sentirai un profumo che manco Proust! :)
Tutto il resto è noia!

 Tutto il resto � noia!
 
 
Mi aggiungo qui, che � l'ultimo messaggio...
Quindi non si tratta di "chimico" vs naturale ma di qualit� del "chimico", 
da quello che mi sembra di capire...
Domanda... sapete suggerire la migliore in commercio delle bustine? Io ho 
sempre trovato delle bustine piccole bianco/blu di cui non ricordo il nome, 
ma quando provai ad usarla ci si sentiva un retrogusto molto forte... Quindi 
quale sarebbe una adatta alla bisogna? Tutto sommato risolve il problema di 
cercare bacche di buona qualit�, che non ammuffiscano, ecc. 
 

 te pensa che oggi ho preso una tavoletta di cioccolato venchi 
 
A me e' capitato di assaggiare una cioccolata Venchi, qualche anno fa, 
a una sagra di non so cosa e non mi ricordo piu' dove.
Quel che ricordo bene, pero' e' che la trovai del tutto insipida e 
scialba.
Boh...
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 cercare bacche di buona qualitï¿œ, che non ammuffiscano, ecc.
 
?????????
A me non sono mai ammuffite.
8-o
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 Albus Dumbledore
 
Nemmeno a me... al massimo seccano...

 8-o
 
 
Forse il processo era giï¿œ iniziato prima che le comprassi, perchï¿œ c'ï¿œ voluto 
veramente poco... perchï¿œ ti meraviglia che possano ammuffire? 
 

 veramente poco... perchè ti meraviglia che possano ammuffire?
 
La prima bacca di vaniglia la comprai anni fa e la misi via, con la 
convinzione di usarla da li' a breve (avevo sempre usato le buste di 
vanillina).
La riscoprii pochi mesi fa, scaduta da oltre 4 anni.
:/
 
Eppure, a parte un po' di trasudazione, era li', bella come il sole, 
nella sua provettona di vetro.
Per questo mi stupisce che possano ammuffire; quella e' stata chiusa 
sotto vetro per anni. Chiusa sigillata.
Come detto, magari secca, magari trasuda, magari si trasforma in un 
mostruoso Marshmallow in stile Ghostbuster, ma mai vista ammuffire.
Non che abbi chissa' quale esperienza con le bacche di vaniglia, eh, ma 
prnsavo che quella "cosa" scordata in dispensa fosse significativa.
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 prnsavo che quella "cosa" scordata in dispensa fosse significativa.
 
 
 
Poteva essere una bacca con attacco fungino iniziato prima della 
commercializzazione o "improvettato" troppo umido. Ma ï¿œ un materiale vivo, 
vegetale, quindi perchï¿œ fa meraviglia? 
 

 Ma ï¿œ un materiale vivo, vegetale, quindi perchï¿œ fa meraviglia?
 
Perche' materiale vivo e vegetale non significa, necessariamente, 
attacco fungino.
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 ha scritto nel messaggio 
news:kl2thc$8dg$1...@dont-email.me...

Beh, certo che no, non intendevo mica questo... ma non mi meraviglio che 
succeda, come invece capita a te. Forse per l amia esperienza di 
giardinaggio... tu puoi averne consumato senza nemmeno accorgertene, ci sono 
funghi che danno presenza di sï¿œ solo a danni fatti e magari viaggiano 
nell'apparato vascolare. Ti faccio un esempio... a periodi le mele mi 
stufano e smetto di consumarle anche se ne ho in casa, e alla fine le cuocio 
con zenzero e cannella per eliminarle. Ne ho trovato una che da fuori non 
aveva praticamente nulla, era appena "scolorita", come l'ho toccata si sono 
affondate le dita, dentro era spugna molle... nessun brutto odore, anzi si 
sentiva di piï¿œ l'odore buono di mela in cucina. 
 

 sentiva di piï¿œ l'odore buono di mela in cucina.
 
Era quello che pensavo anch'io, ma quella bacca era bella fuori e 
dentro.
Insomma, sembrava uscita il giorno prima dal container che la 
trasportava in giro per il mondo.
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 Albus Dumbledore
 
Mmmh... comincio ad avere qualche dubbio sulla bacca a questo punto... :/
 
Una bacca di vaniglia che dopo 4 anni risulti come "uscita il giorno prima dal container" mi puzza parecchio...
Magari era una bacca di plastica contenente vanillina! T'an ciulatiiii!!! :)))
 

 dal container" mi puzza parecchio... 
 
No, no, non puzzava per niente.
Era profumatissima.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
lol
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 Annarita, non leggere quel che nessuno ha mai scritto.
 
 
"Per questo mi stupisce che possano ammuffire" (cit.) :D
 
 
 
 
 
 


 
 
Ecco va, diglielo che la sfera di cristallo non l'aveva pulita col vetril... 
 

 "Per questo mi stupisce che possano ammuffire" (cit.) :D
 
E quindi?
Interpreti un "mi stupisce" con un "E' assolutamente impossibile e 
assurdamente pazzesco che uan bacca di vaniglia possa ammuffire"?
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 ha scritto nel messaggio 
news:kl35gb$r95$1...@dont-email.me...

No, ma significa di sicuro che non lo avevi mai valutato come possibile. 
 

 No, ma significa di sicuro che non lo avevi mai valutato come possibile.
 
Ma quando mai???????
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 ha scritto nel messaggio 
news:kl383h$cpe$1...@dont-email.me...

Guarda, sono andata a controllare il significato di "stupirsi" per evitare 
visioni personali del termine che, invece, non ho verificato... "Essere 
preso da stupore, da grande meraviglia per qualche cosa".
Se volevi dire altro non so, di sicuro l'interpretazione che ho dato non ï¿œ 
sbagliata. :-) 
 


A questo punto, anche se fosse vaniglia naturale, 60¤ al kg. sono un furto. 
 
 

 sbagliata. :-)
 
Dove capisci che "stupirsi" vuol dire "mai valutato come possibile"?
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 ha scritto nel messaggio 
news:kl3dos$lo5$1...@dont-email.me...

Se ti meravigli per una cosa significa che ti era sconosciuta. E qui la 
finisco perchè fa testo il vocabolario, non io. 
 

 Se ti meravigli per una cosa significa che ti era sconosciuta. 
 
lol
Ma quando mai???
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 Ma quando mai???
 
 
:D :D :D Ti si è incagliata la sfera? 
 


Sono qui che osservo pazientemente -meravigliandomene- quanto a lungo 
riuscite ad andare avanti con questa sciocca diatriba ;-)
 
-- 
*Valar morghulis*

 ha scritto nel messaggio 
news:51754615$0$37125$4faf...@reader1.news.tin.it...

Chiedilo a lui che sta tentando di farmi arrabbiare... Uhh, ne ho viste (e 
non mie) mooolto più lunghe. :D 
 

 Lascialo perdere, per me possono anche chiudere bottega e pace.
 
Mai piu' avvicinato.
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

:

Occhio. Quando Annarita imbraccia il vocabolario significa che hai
varcato l'orizzonte degli eventi... ;)
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 varcato l'orizzonte degli eventi... ;)
 
 
:D :D :D Oh mamma sembra una dichiarazione di guerra... :D 
 


Non conosco i prezzi nei negozi fuori Casale, ma se vai nel loro negozio 300g non penso che costino più di 10 euro...
Poi ocio che c'è la confezione di cartone, quella bella di latta e anche il vassoio di quelli sciolti, ovviamente con 3 prezzi diversi.
In ogni caso non costano assolutamente 60 euro al kilo!!! 
Secondo me costano attorno ai 30 (che comunque non è poco).
 
Ho controllato adesso, su eataly costa 19 euro la confezione da 480gr... e coi ricarichi che ha eataly secondo me la stessa confezione a Casale la paghi al massimo 15 (ma secondo me di meno).

 varcato l'orizzonte degli eventi... ;)
 
Svaniro' in un buco nero.
Adieu
8-o
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 8-o
 
 
Noooo... dai rimani. 
 


Ooookey, mia moglie dice: vassoio da 1Kg (quindi senza confezione): 18 euro.
Immagino che nella scatola di latta possano costare qualche euro in più... ma siamo lontani anni luce dai 60 euro al kilo...

 decisamente passi avanti, di anni luce!
 
Ecco! Un "+" :)