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Titolo: Pentole ceramica

Stufo delle pentole in teflon ho speso 25 per una rives. in ceramica, poi ho visto
la pubblicita' tv di "Ceramicore" dove bruciano appositamente il latte o altro cibo
(e la plastica) e poi lo raccolgono con la spatola senza raspare duro.. ora io mi
dimentico per 1 o 2 minuti in cottura del cibo ad es.: melanzane/zucchine senza
olio e poi mi tocca far fatica per rimuovere il bruciato, in un caso ho dovuto mettere
a bagno per ore e poi lavare con detersivo per lavatrice in polvere.. inoltre non e'
cosi' antigraffio, io uso spesso il cucchiaio di acciaio dentro per raccogliere ma
lo uso senza spingere eppure i segni dopo gia' un mese ci sono. Sara' la differenza
di marca o e' la solita pubblicita' tv che dice le favole? La mia e' una Moneta.
 
Aggiungo una seconda domanda, compero spesso "carote baby" gia' pulite all'S
lunga, buone.. poi pero' visto ho i denti un po' malandati compero quelle in fili per insalate
e non sanno di niente... il sapore evapora o la qualita' e' molto peggiore?
 
Ciao.Grazie...
 
 

 e non sanno di niente... il sapore evapora o la qualita' e' molto peggiore?
 
Le verdure quando le tagli (anzi, gi� da quando le raccogli) cominciano 
a perdere vitamine e probabilmente anche un po' di sapore. Non � mai una 
buona idea comprare verdure gi� tagliate. A grattuggiare una carota non 
� che ci si perda poi tanto tempo eh.
 
 
-- 
*Valar morghulis*

 che ci si perda poi tanto tempo eh.
 
Vero ma moltissimo dipende dalla variet�, solo negli ultimi anni a livello 
di ricerca si � puntato a variet� che siano anche buone, per decenni si � 
badato solo al produttivo/bell'aspetto/pezzatura uniforme/buona 
conservazione.
David. 
 
 
 

e non sanno di niente... il sapore evapora o la qualita' e' molto peggiore?
 
non so cosa succeda, penso sia il taglio che le rovini, ma ti dico solo che 
mio marito non ama le carote, a volte faccio l'insalata di carote con quelle 
gi� tagliate mentre 1 volta ho preso quelle intere e le ho grattate...mi ha 
detto "sa troppo di carota, torna a farla con quelle finte" :-))
 
Silvia
 


questa e' facile:  si tratta di una lega d'alluminio, incompatibile con la 
lavastoviglie, o meglio con i detersivi da lavastoviglie.
Succede anche con alcuni altri attrezzi da cucina (certi schiacciapatate, ad 
es.)
   unica soluzione possibile: lavaggio a mano
 
Paolo
 
 

 Moneta.
 
Ecco, questa � la conferma che serviva anche a me.
Stessa situazione tua, anzi io ne ho prese due e anche della serie pi� 
costosa.
Quindi � la ceramica Moneta che fa cacare.
 
Per� graffi non ne ho, anzi visto che tocca grattare ogni volta, devo dire 
che il rivestimento � tosto.
Solo che NON � antiaderente, piccolissimo dettaglio. 
 

unodiquelli. ha scritto:

il rivestimento ceramico NON E' antiaderente.
La superficie � solo molto liscia perch� rivestita con un sottile strato
di 
prodotto siliconico, ma dopo i primi usi, la patina viene via e il cibo 
s'attacca.
 
-- 
 
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 s'attacca.
 
No, le mie fin dalla prima volta hanno attaccato.
E ho seguito i consigli, passare l'olio far scaldare eccetera. No way 
 

lavastoviglie, o meglio con i detersivi da lavastoviglie.
 
mmmm...possibile ma mi fa strano perch� � per piano ad induzione, quindi 
alluminio dovrebbe essercene poco, altrimenti non funzionerebbe. E poi nel 
2012 commercializzano ancora roba non adatta alla lavastoviglie?  So 
scemi...
 
Silvia 
 


la reazione delle leghe, qualunque esse siano, all'ambiente fortemente 
alcalino del detersivo lavastoviglie non credo, o almeno non ho mai pensato, 
possa avere a che fare con il funzionamento a induzione
 
che commercializzino prodotti non adatti alal lavastoviglie, si. non lo 
trovo strano
e' la nostra comodita' che ci porta a pensare il contrario. ma un mucchio di 
cose _non_ andrebbero in lavast.
   tutti i tipi di cucchiai e attrezzi di legno: non ci andrebbero
i coltelli (quelli seri, non i miracle blade...) non ci andrebbero
alcune leghe di all�uminio: reagiscono come da te descritto (una patina 
nera, che colora le dita, come se fosse fuliggine): non andrebbero in 
lavastoviglie
   alcuni contenitori di plexiglass: non andrebbero in lavastoviglie (e in 
ogni caso dopo il primo lavaggio si crepano e li butti cmq)
 
Paolo
 
 

 � che ci si perda poi tanto tempo eh.
 
bisogna avere il necessario, bisgna prima pelarle,
grazie delle informazioni..
 
 

 detto "sa troppo di carota, torna a farla con quelle finte" :-))
 
:)   forse e' cosi'... le studiano tutte!!... Sanno che per l'insalata bastano qualita'
meno gustose forse.. eppure se ricordo, ho avuto da ridire pure per l'nsalata..
si sente troppo il condimento e poca carota e poi uno cerca di evitare l'olio
se vuol rimanere leggero..
 
 

 s'attacca.
 
ho dubbi che ci sia silicone o grasso al silicone, nelle istruzioni dice da nuova
di ungerla con poco olio e di farlo periodicamente, io non lo faccio come
da manuale.. mi limito a lasciare l'olio di condimento dopo alcune cotture,
pulendola con carta assorb. senza acqua ne detersivo.. quanto alla resistenza
mi pare dal promo Ceramicore viene martellata addirittura.. figuriamoci
raccogliere il cibo lentamente..
 
 

Altro esempio, promo Ceramicore: consigliano cotture senz'olio, io d'estate cuocio
spesso i tranci di Salmone o trote, niente olio, ma la pelle, il grasso che lascia e i
residui sono un po' duri da togliere poi.. occorre l'ammollo.. poi ritorno sulla
durata, le righine e segni che si vedono sono scuri, lasciano intendere che lo strato
di ceramica sia molto sottile e che tra non molti mesi forse comparira' l'allumino..
allora mi chiedo se saranno cosi' pure le Stoneline di QVC o Stonewell..
 
 

Stufo delle pentole in teflon ho speso 25 per una rives. in ceramica,
 
Io ne stavo comprando una per prova poi parlando con uno che ci lavora ho 
cambiato idea. Vanno benissimo per un po' ma poi il rivestimento si stacca 
inesorabilmente dal supporto e devi buttare via la pentola.
A sentire il tipo la durata dipende dalla marca di pentola ma non arriva 
comunque oltre l'anno.
 
lsd 
 

 residui sono un po' duri da togliere poi..
 
non ce l'hai un microonde? queste robe qui sopra sono perfette col microonde
 
 
 
-- 
*Valar morghulis*

 non ce l'hai un microonde? queste robe qui sopra sono perfette col microonde
 
no, pero' c'e' chi ha dubbi di salute sul microonde..
 
 

 comunque oltre l'anno.
 
eppure se non erro la mia e' garantita per 5 anni.. non so se ho conservato lo scontrino
e il cartellino pero'
 
 


ai ferri male, reagiscono male.  in ogni caso non si usano MAI stoviglie 
metalliche su quelel padelle.  A dire la verita' manco in quelle di 
alluminiio si dovrebbero usare!
Sono trattamenti, rivestimenti superficiali, e per loro natura non 
reagiscono bene al contatto con stoviglie metalliche, anche se usate con 
delicatezza.
 
Paolo
 

 da manuale..
 
Io ho provato come da manuale, per un po', ma onestamente cambia nulla