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Titolo: vendono già i pannettoni

hanno anticipato la data nei grandi magazzini? Vendono gi� i dolci di 
natale,pandori etc..
Visti al Lidl.
 
Ciao 
 
 


sono quelli dell'anno scorso...
 
-- 
concorso gastronomico gratuito
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/concorso.htm
 taleban-capsy


 
gosh, ma non si rendono conto di ottenere l'effetto opposto così? 
faranno venire il disgusto alla gente

 faranno venire il disgusto alla gente
 
qiu ci sono già da tre settimane (praticamente appena chiusi gli stabilimenti balneari), in tutti i supermercati! :(


 
Sicuro? Intendi conservati per mesi in frigo o simile e poi confezionati adesso? Siamo sicuri che convenga?
 
-- 
Elwood (Peter S.)


No, era sicuramente una battuta.
 
Credo che la produzione inizi a settembre, per cui ..........
 
Piuttosto presumo che ci sia il tentativo di sdoganare il panettone da dolce 
natalizio a dolce per tutto l'anno.
Del resto, dolcetti simil-panettone vengono commercializzati tutto l'anno 
gi� da tempo :-)
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 

sono quelli dell'anno scorso...
 
chiedo scusa, ma vorrei approfondire questa cosa.
Sento sempre dire che i produttori mettono in frigo il surplus di produzione 
e poi lo ripropongono l'anno dopo.
Ma e' fisicamente fattibile ?
Ora, sicuramente il manifatturiero ha impianti di stoccaggio e conservazione 
che permettono conservazioni che in ambito (banalmente) casalingo
non sono possibili, ma davvero si puo' conservare un prodotto deperibile 
come il panettone per cosi' tanto tempo ?
Una volta fuori dal frigo non deperirebbe dopo pochi giorni, anche se 
venisse confezionato con tutti i crismi ?
E dal punto di vista legale, si puo' effettuare una conservazione e messa in 
vedita di questo tipo ?
 
La mia non vuole essere una critica o una trollata, ma sono davvero curioso 
di capire se questa cosa si puo' fare.
 
Saluti
B29 
 

 da tempo :-)
 
In teoria (non ho mai verificato di persona), alcune pasticcerie a 
Milano dichiarano di vendere panettone 365/365.
 
http://www.pasticceriamarchesi.it/#Homepage
 
 
Riga 7.
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 natalizio a dolce per tutto l'anno.
 
quest'estate ho postato, scandalizzata, la foto di un panettone gigante abbinato ad una confezione di gelato e mi hanno sgridato tutti! :P

 quest'estate ho postato, scandalizzata, la foto di un panettone gigante abbinato ad una confezione di gelato e mi hanno sgridato tutti! :P
 
E cosa c'era di scandaloso? Panettone e gelato, non mi sembra un'assurdità :D
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 E cosa c'era di scandaloso? Panettone e gelato, non mi sembra un'assurdità :D
 
a ferragosto? panettone ancora più grande di quelli natalizi? e se a ferragosto mangio il panettone col gelato, a natale cosa faccio? una bella anguria ripiena di zabaglione? :P


 
bè ma l'ovokinder si vende tutto l'anno!


 a ferragosto? panettone ancora più grande di quelli natalizi? e se a ferragosto mangio il panettone col gelato, a natale cosa faccio? una bella anguria ripiena di zabaglione? :P
 
A Natale riproponi panettone e gelato :)
 
-- 
Elwood (Peter S.)

On Tuesday, October 22, 2013 10:24:33 AM UTC+2, B29 wrote:
 
La "roba" in genere dura moooooooolto di più, anche senza "ausili", di quanto la gente creda. Specialmente se si hanno certe accortezze in fase di preparazione che le grandi industrie ovviamente usano.
 
Ad esempio mio zio per aprire una piccola rosticceria ha commisionato ad un laboratorio certificato dei test per vedere quanto si conservano le zuppe che propone. Se finita la cottura viene abbattuta istantaneamente la temperatura la data di scadenza è 12 giorni dopo la preparazione. (E questo è un margine per andare belli sicuri che non succeda niente. Non è che al 13esimo è andata a male!) 
 
Per il frigorifero... Bisogna smettere di pensare che sia lo strumento perfetto per la conservazione. Ad esempio il panettone son piuttosto sicuro che diventi posso assai più in fretta se tenuto in frigorifero rispetto che fuori.
 
Secondo me un panettone un anno lo dura senza problemi. Ovviamente non sarà sto gran che ma mica va a male.

 messa in vedita di questo tipo ?
 
Se sono commestibili mi sembra ovvio sia legale venderli.
Pensa a tutti i dolci da forno che trovi nei supermercati e che hanno 
scadenze lunghissime. Per i panettoni il problema è rimanere morbidi, la 
morbidezza resiste piu' a lungo con una idonea conservazione e con gli 
additivi.
 
 
 
ciao, teo
 

 
 
"Teo Favaro"  ha scritto nel messaggio news:l45p53$bhg$1...@dont-email.me... 
 
 
grazie a te e Luca per le spiegazioni.
 
Saluti
B29

 
 
Quello che sarebbe illegale probabilmente sarebbe prendere un panettone dell'anno scorso, inscatolarlo e stampare la data di produzione di oggi. Per cui penso che sia semplice per ogni panettone in commercio controllare la data di produzione e scegliere se comprarlo o no.
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 Quello che sarebbe illegale probabilmente sarebbe prendere un panettone dell'anno scorso, inscatolarlo e stampare la data di produzione di oggi. Per cui penso che sia semplice per ogni panettone in commercio controllare la data di produzione e scegliere se comprarlo o no.
 
dato che qui non ne mangia nessuno, ho notato che in effetti le scadenze comprendono anche il natale successivo, quindi il problema non si porrebbe...

 almeno 4-5 mesi.
 
Controllato stamattina al LIDL.
 
Sia i panettoni che i pandori con il marchio proprietario di LIDL Favorina 
contengono mono e digliceridi degli acidi grassi.
La data di scadenza per entrambi � 06/2014.
Sono prodotti in due stabilimenti del veronese, ma non avevo voglia di 
segnarmi gli indirizzi, per cui non sono in grado di verificare il 
fabbricante effettivo. Credo comunque sia Bauli.
Per Fatina  il panettone contiene una elevata percentuale di uva sultanina 
(13%) e scorza di arancia candita (11% se ricordo bene)
 
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 

 (13%) e scorza di arancia candita (11% se ricordo bene)
 
Era indicata anche la data di produzione?
Oppure era desumibile dal codice lotto "parlante"?
 


La data di produzione no. Il codice lotto "parlante" lo copierò alla prima 
occasione.
Idem per i pandori e panettoni incartati nel cellofan, non credo siano 
prodotti in Umbria.
Almeno non mi è sembrato stamattina :-)
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 

 stabilimenti balneari), in tutti i supermercati! :(
 
Qui il mare non lo abbiamo, ma i Maina cellofanati sì.
 
 
--
 
Garfield_pll
 
"La prima legge della dietetica: se ha un buon sapore, non è per te."
(Isaac Asimov)

 Qui il mare non lo abbiamo, ma i Maina cellofanati sì.
 
ma che cellofanati! cartonati!
 
e oggi anche il tartufone, il gianduiottone, il superfarcito all'alcol etilico, di tutto! :(

 etilico, di tutto! :(
 
E anche il mare. Sarà per quello. 
Qui solo il cellophane...



 
paNNettoni?
spero proprio di non averne bisogno... almeno fino a 80 anni!
:)


 
No no sono di quest'anno.
La stagione produttiva dei dolci natalizi industriali comincia ad Agosto :-)


Mi aggancio qui per dare la risposta che dovevo a Mardot.
 
Panettoni e pandori LIDL :
 
Pandoro cellofanato:
prodotto sia a Peschiera Borromeo - Via Giusti 6 che a Pierantonio Ubertide 
(PG)
(Fatina aveva ragione)
Panettone cellofanato: non volevo rischiare di far franare la pila e non ho 
i dati.
 
Di entrambi non sono in grado di dare il lotto di produzione e scadenza 
(scritti nel ferrino di chiusura del cellofan :-( :-( )
 
Panettone cartone:
prodotti a S.Martino Buon Albergo (VR) - scadenza 06/2014 - lotto L3932 M1 F 
23:11
 
Pandoro cartone:
prodotti a Castel D'Azzano (VR) scadenza 06/14 lotto 3932 senza altre 
indicazioni. Le ho cercate con cura ma .........
 
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 

 indicazioni. Le ho cercate con cura ma .........
 
Purtroppo i codici sono "parlanti" solo per loro, a volte sono piu' 
parlanti... Non si capisce la data di produzione.
 
Detto questo, comunque, e' interessante l'aspetto dello stesso 
codice_lotto, benche' con ammennicoli differenti probabilmente 
riguardanti il modello, seppur per modelli provenienti da stabilimenti 
di produzione diversi.
 
Siccome il codice_lotto viene battezzato dal produttore (stabilimento), 
e non dal cliente (LIDL), la cosa mi torna strana.
 
La prima cosa che mi verrebbe da dire (se fossi un tipo sospetto): 
etichettatura rifatta da LIDL :-D
 


Non ci sono tracce di etichettatura rifatta. Di questo sono più che certo.
Fra parentesi, una piacevole discussione con un produttore artigianale di 
abbigliamento mi ha fatto verificare la esistena in etichetta della 
provenienza della maglieria venduta con il loro marchio Livergy. Prodotto in 
Bangladesh è correttamente riportato, sia pure a caratteri piccolissimi, 
nella etichetta interna del capo. Etichetta scritta in 8 - 10 lingue e, 
proprio per questo, il carattere è di corpo 2, così a occhio :-) :-)
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it