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Titolo: Parmigiano Reggiano

Molto probabilmente la domanda si pone "leggermente" fuori dalle regole del
NG, ne chiedo anticipatamente venia.
Il parmigiano-reggiano che tanto lo pago quanto poco mi soddisfa, perlomeno
acquistato nelle botteghe o peggio ancora nei super, come se nei super lo
regalassero... ho provato quindi a farmi un giro in rete ed ho trovato
diversi caseifici del parmense che vendono anche online, a prezzi tra
l'altro apparentemente vantaggiosi, certo bisognerebbe rapportalo alla
qualità.
Eccomi alla domanda: qualcuno di voi ha per caso avuto esperienza diretta
con questi caseifici e se si, come è stata?  Avete qualche indirizzo da
segnalare?
Vi ringrazio per l'attenzione e saluto cordialmente
Gi

 segnalare?
Noi usiamo generalmente quello del Consorzio Virgilio (che acquistiamo alla
Coop) e ci troviamo bene, e non costa un'esagerazione, poi tutto dipende dalla
stagionatura.... CMQ se ti rivolgi direttamente ad un caseificio, preferisci
quelli con codice a 3 numeri: Sono i più anziani, di conseguenza *DOVREBBERO*
essere i migliori vista l'esperienza....
-- 
Ciao mine
SonyEricsson FAQ
http://tinyurl.com/6afr

non ho mai visitato i siti dei caseifici che vendono online, quindi non
saprei proprio dirti.
  per il prezzo concorrenziale, posso pero' dare indicazioni di max: 
comperandolo qui sul posto, alla porta del caseificio, con regolare
scontrino, gli spicchi sottovuoto di parmigiano 24 mesi si pagano dagli
11 ai 13€/kg.
  Il prezzo vero acquistando online e' pero' quello COMPRENSIVO delle
spese di spedizione, attenzione:  anche trovando un ottimo parmigiano a
9,80€/kg (ad esempio), quanto costera' la spedizione del pacco?
Come promesso da tempo, tra poco la stagione mi permettera' di inforcare
la moto e andare personalmente a prendere l'indirizzo di due o tre
caseifici da cui mi rifornisco per il prodotto:  vivendo sul posto, come
spesso avviene, non so nemmeno il loro nome!  ogni 2-3 mesi passo o mi
faccio portare il rifornimento adeguato per me e la mia numerosa
famiglia, ma non mi sono mai premurato di appuntarmi nome, indirizzo e
numero di tel.
Paolo

 spesso avviene, non so nemmeno il loro nome!
Se mi indicassi almeno il paese potrei provare a cercare qualche cosa,
sempreché non ti secchi.
Cordiali saluti
Gi

 Gi
Paolo

 codice consotrtile.  appena possibile daro' le coordinate
Te ne sarò veramente grato, diciamo abbastanza da mangiare, insieme al
cacio, noci, pere e, ovviamente bere un bel bicchierozzo alla tua salute.
Gi

 Claud, alias Colui che Mangia (Quando puo')
Paolo

 
dici che vale la pena che ne prenda un po' quando vengo a Parma?
-- 
Tamara
Il miglior modo per scoprire se una persona e' dotata di senso
dell'umorismo e' vedere come regisce quando le si dice che non ce l'ha
(cit. da la settimana enigmistica)

 Se si', al prossimo passaggio me ne accatto un pezzo anch'io.
Fa' un fischio prima del tredici, nel caso. Invito che vale per tutti i
partecipanti al raduno che abbisognino di buon parmigiano.:-))

 --
E' forse il Caseificio Sociale Castellazzo? Se è questo, ho appena visitato
il sito e vende online a 12,90/Kg
Gi

E' forse il Caseificio Sociale Castellazzo?
Dovrebbe essere lui, il nome mi ricorda qualcosa.
Ciao,
G.


 IO, IO se ci passi davvero, me ne porti un chilo o due?
smuack
-- 
ciao
massimo

 Dovrebbe essere lui, il nome mi ricorda qualcosa.
No, parola turna indré, non è lui; inoltre è un sito che ti informa
sull'ammontare delle spese di spedizione dopo che gli hai comunicato tutte
le tue generalità compreso il numero di telefono, solo dopo puoi (a loro
dire) annullare l'ordine.
Li ho testati tutti quelli identificati in prov di RE ma non mi sembra che
ci sia quello di Campagnola di Novellara. Come dicevo sopra, il dito è stato
più veloce del cervello... brutti scherzi l'età.
Ciao
Gi

No, parola turna indré, non è lui;
Insieme a Claudio c'ero anche io in quel caseificio.
Mentre non sono sicuro per niente che il posto fosse proprio
Campagnola di Novellara (in epoca di navigatori satellitari la soglia
di attenzione durante i viaggi si abbassa di molto), il nome
Castellazzo suona una campanella nella mia testa.
Una o due foto sul sito, anche se molto piccole, sembrano confermare i
miei ricordi.
Ciao,
G.

 smuack
Me lo dai lo stesso lo smuackruffiano? ;-)))
--
Meglio muri' sazio ca campa' dijuno.
 
http://www.gennarino.org

Me lo dai lo stesso lo smuackruffiano? ;-)))
perche' ruffiano? ha sempre baciato tutti i miei pusher!
-- 
ciao
massimo

 Dovrebbe essere lui, il nome mi ricorda qualcosa.
Anche a me...:-) E una ricerca in rete ha confermato una combutta
tra questo parmigiano e una certa acetaia sangiacomo...:-)
(Lo so che hai rimosso la mia presenza ma, ebbene si', c'ero
anch'io!:-))


anch'io!:-))
L'unica cosa che ho rimosso e' la presenza fisica del parmigiano, che
mi duro' assai poco :-)
Ciao,
G.

Ah, si', ricordo anche il motore della Twingo arrostito ;-)
Grazie per avermelo ricordato, lo avevo rimosso. Ora mi ci vorranno
altri due anni per dimenticarlo di nuovo :-)
Ciao,
G.

 altri due anni per dimenticarlo di nuovo :-)
Amch'io volevo ricordartelo. Ma poi non ho osato: con certe cose, ci
VADO sempre molto piano...;-)))))


 sepoffa'?
Se pote, se pote...:-)))
Per tutti coloro che fossero interessati, faro' la spesa
*collettiva* sabato 12. Per cui, accettansi mail private fino a
quella data. :-)))


VADO sempre molto piano...;-)))))
:-)
Per altri versi fu un evento relativamente fortunato, non l'ho bollato
come assolutamente negativo.
Ciao,
G.

 anch'io!:-))
Lo posso interpretare come un: ci puoi provare, ne vale la pena?
Grazie comunque a tutti
Gi

 Gi
Anche se non si nota molto, e' il nostro modo migliore per
mettercela tutta per aiutarti...:-)))


 mettercela tutta per aiutarti...:-)))
Ed io vi ringrazio tutti e mi prostro (solo ai piedi delle pulzelle, ovvio).
Sapevo di poter contare sulla benignità del gruppo, quantomeno di molti dei
suoi partecipanti, e "sfacciatamente" ne ho approfittato.
Ma... Donna Teresa, considerando che evidentemente sono "tardo", mi stavi a
significare che posso provarci con quello o che devo attendere qualche altro
indizio...
Cordialissimi saluti
Gi

 Cordialissimi saluti
Prego, anche a Lei. ;-)))

quello e' uno degli indirizzi. prossimamente, come promesso, la moto
solchera' le terre matildiche, e vi sapro' dare l'indirizzo anche di un
caseificio che produce parmigiano da latte delle famose "vacche rosse"
Paolo