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Titolo: [OT] ERA: spoleto - scheggino dove mangio, il report

Intanto 2 parole: MAMMA MIA COME SI MANGIA, COME SI BEVE E A CHE PREZZI!!! A 
Roma i conti sarebbero stati decisamente diversi, inoltre noto un ricarico 
nei vini assolutamente migliorerispetto al 200/300% di Roma.
 
Per il pranzo di sabato a Montefalco, dato che il Coccorone era chiuso per 
ferie, sono stato all'alchimista, direttamente sulla piazza principale del 
paese, molto carino e curato negli arredamenti e con un servizio gentile ed 
attento.
Poco dopo che ci sediamo arrivano il pane e la pizza fatti da loro (molto 
buoni) e ci offrono un benvenuto di coratella, io declino, la mia compagna 
contenta dice che e' buona e delicata. In 2 abbiamo preso 3 antipasti, 2 
primi ed un secondo:
-pancetta cotta nel sagrantino con salvia: saporitissima, forse troppo, ed 
ovviamente molto grassa ma altrettanto gustosa e goduriosa, sopratutto se 
adagiata sull'ottimo pane
-frittata al tartufo: la classica umbra, morbida e saporita
-bruschette al tartufo: qui un po' di delusione, buone ma niente di che
-gnocchi al sagrantino: viola, saporiti di vino e di una cremina 
formaggiosa, buoni e gustosi
-strangozzi al tartufo: che dire... buoni :)
-filetto al sagrantino: un piatto splendido, medaglione di filetto cotto 
perfettamente (ben scottato fuori e crudo ma tiepido dentro) con questa 
riduzione al sagrantino che lo rafforzava accompagnandolo... nel piatto 
anche un "cilindro" di purea.
Bevendoci un Rosso di Montefalco Riserva Milziade Antano (prezzato 25 Euro) 
il conto finale e' stato 74 Euro.
 
La sera invece a Scheggino ce ne andiamo all'osteria Bacifemmine, piu' 
osteria che ristorante ma comunque davvero molto molto carino e curato, 
anche qui il servizio e' cortese e gentile.
Appena arrivati ci offrono 2 polpettine su del radicchio e dei pezzetti di 
arancia, buone e carino l'accostamento.
Da bere un Sagrantino di Montefalco di Scacciadiavoli prezzato 30 Euro
Un antipasto "sfizi dell'oste" che si rivelera' quasi un pasto... diverse 
portate: salsicce cotte con l'uva, ceci, cicerchie, affettati e formaggi, un 
assaggio di trota, della polenta con salsicce, un mezzo panzerotto... e 
magari ne scordo qualcuna :) tutte cose curate e fatte bene
Poi per me dei cappellacci (grossi ravioli) ripieni di cinta senese in un 
"sugo" di porcini (in bianco ovviamente), una vera esplosione di sapori
Per la mia ragazza una tagliata al sangue, fatta nel grande camino in mezzo 
alla sala, cottura perfetta, carne molto saporita e come contorno delle 
patate cafone (patate a fette con la buccia cotte al forno.
A fine pasto chiedo una grappa barricata e infine il conto 70 Euro.
 
Posti da ricordarsi e sopratutto da ritornarci :)
mamma che fame...
 
 
 
 

Dimenticavo :) mi sono riportato:
 
Da un' enoteca:
4 rossi di montefalco riserva rocca di fabbri 2007 - 15 Euro
uno e' gia' partito, ottimo consiglio GRAZIE :)
 
Da un alimentari (!!!)
3 sagrantino di montefalco antonelli 2006 - si, lo trovo anche a roma 
questo, ma NON a 16 Euro!!!
1 sagrantino di montefalco tudernum 2006 - 16 Euro caldamente consigliato 
dal proprietario 
 
 

uno e' gia' partito, ottimo consiglio GRAZIE :)
 
Vedi a fidarsi dei consigli....
:-))
 
Se ti capita la prossima volta vai direttamente alla Rocca de Fabbri
è sulla strada che dalla Flaminia sale verso Montefalco passando
in mezzo a vigneti ed uliveti.
 
Bye, Ludwig. 
 

servizio e' cortese e gentile.
 
Molto bello anche il contesto, paese e struttura.
 
Bye, Ludwig.
 

Molto bello anche il contesto, paese e struttura.
 
Si, veramente di impatto, carino anche il museo del tartufo di Urbani nella 
piazza 
 
 

Intanto 2 parole
 
Posta anche su it.discussioni.ristoranti! Lì il gruppo langue!
 
cicero®
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E c'hai ragione c'hai :)
 
Avevo anche chiesto li all'inizio ma se confronti il thread nato li e quello 
nato qui...
 
Postato comunque :)