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Titolo: Quelli che...aiuto per barbecue (aiuto please!)

Ciao,
sono alla disperata (lo so, la sto facendo tragica) ricerca di
consigli su ricette e cosine da presentare ad un barbecue per circa 40
adulti e 9 bambini.
Si trattera' di un bbq a sorpresa per i 30 anni del fidanzato (e del
suo gemello), che sara' anche una festa per la casa che abbiamo
comprato e che ci consegneranno giusto la settimana prima.
Il barbecue sara' il sabto pomeriggio, e giacche' il giovedi' sera
sono alla cena di famiglia con la famiglia del rosso posso occuparmi
di acquisti e preparazioni solo il venerdi' sera e il sabato mattino.
Sto cercando di noleggiare sedie e tavoli, ma non ricordo nemmeno
quanto grande sia il nostro giardino, quindi sono moooolto
preoccupata.
Non avro' molto aiuto, nel senso che dobbiamo trovare scuse epr tenere
lontani i due gemelli dalle rispettice vase in modo da poter far
entrare in casa tutti gli ospiti prima che i festeggiati arrivino.
Ovviamente ci saranno burger e salsicce, ma pensavo di fare anche
altre cose, in fondo sono italiana e i bbq come li fanno qui a volte
non mi fanno impazzire.
Pensavo ad un paio di quiche lorraine, ad una torta alle verdure, un
paio di teglie di lasagne, un chiletto di pasta al pesto, insalata,
caviale del pover'uomo e tzatziki, petti di pollo grigliati dopo un
giorno e mezzo di marinatura, focaccia e pizzette, bruschette come
antipasto. E magari olive ascolane (che posso preparare la sera prima)
o polpettine (idem come per le ascolane, a quel punto vanno solo
cotte).
Come dolci avremmo la torta di pan di spagna e panna al cioccolato con
una foto dei due da monellacci,  le cup cakes della mamma di Eoin, le
sue fantastiche torte di mele (vi assicuro che prima di assaggiare le
sue, non mangiavo torte di mele), biscottini agli smarties per i
nanerottoli e biscotti di pasta frolla a forma di 3 e 0.
Insalata di frutta con meringa sbriciolata, panna e gelato.
Il tutto verra' innaffiato da circa 250 bottiglie di birra, bibite
varie e qualche bottiglia di vino.
Vi sembra che il tutto tenga? Avete suggerimenti? Altre ricette? Cosa
cambiereste o fareste diversamente? Quali sono secondo voi i punti
critici?
Mettiamoci che e' il primo evento che organizzo per il fidanzato,
mettiamoci che e' la prima volta che invito la famiglia di lui in
qualita' di ospite, mettiamoci che saro' in una casa che gia' amo, ma
che non e' ancora il mio territorio. Vorrei fare le cose per bene e
vorrei soprattutto che ne rimanesse un bel ricordo per quello
splendido giovane uomo.
mi aiutate per favore?
grazie mille,
Marinella

 varie e qualche bottiglia di vino.
Ah perň! č una media di 6 bottiglie e piů a testa, oltre al vino... Prevedo 
qualche cadavere :-)
A parte gli scherzi...Che uomo fortunato il tuo fidanzato! 

 mi aiutate per favore?
Bracioline d'agnello con aglio, prezzemolo e olio EVO! Li vicino mi risulta 
che abbiano agnelli buoni assai.
-- 
  Vilco
Mai guardare Trailer park Boys senza
qualcosa da bere a portata di mano 

 mi aiutate per favore?
se credi delle rostelle di pecora, sempre grigliate.
ora sento già gli swisch dei coltelli che si affilano da Sanremo (per la 
spiegazione).
sono degli spiedini di carne di pecora ma anche ovini in genere, che 
alternati a peperoni, vengono cotti alla brace.
-- 
 Regola di Ray della Precisione: Misura con un micrometro. Marca con un
gessetto. Taglia con l'accetta. 


Non so che possibilita' hai di interscambio con l'italia, ma un buon
prosciutto crudo sull'affettatrice e una ciotolona di bufale o
fiordilatte le vedrei bene per antipasto
il tuo menu' mi sembra mooooolto oneroso
io lo semplificherei molto oppure preparerei tutto prima prevedendo
solo una scaldatina (a proposito hai anche in casa tua uno di quei
fantastici forni doppi che sono presenti in ogni casa irlandese che si
rispetti ?)
non l'ho mai fatto ma proverei anche le costolette d'agnello passate
al barbecue dopo una marinata nella guinness
davide

On 14 Mag, 15:57, "marysnow (marinella da dublino)"

Onestamente, non so proprio cosa potresti fare di più, ma se vuoi
vengo a darti una mano a tenere fuori portata i due gemelli : scherzi
a parte l'unica cosa che posso dirti è buon compleanno ai festeggiati,
auguri per la nuova casa e per la tua vita lontano dall'Italia . Ma il
tuo lui lo sà di essere molto ma molto fortunato ad averti
acchiappata? ;-)

 A parte gli scherzi...Che uomo fortunato il tuo fidanzato!
Glielo diro' ;)

 che abbiano agnelli buoni assai.
mi piace, mi sa che la provo.
devo farle marinare in olio e prezzemolo? se si', quanto?
si', gli agnelli del connemara sono molto buoni (e molto cari)

 alternati a peperoni, vengono cotti alla brace.
mh, cerco di capire dove posso comprare carne di pecora, grazie.
ps del tipo che qui, ad eccezione di un paio di macellerie, non si
compra vitello.
merci, marinella

 al barbecue dopo una marinata nella guinness
quelle le provo per me ;)

 acchiappata? ;-)
mamma, arrossisco :)
grazie #_#
marinella

 si', gli agnelli del connemara sono molto buoni (e molto cari)
lamb chops, sul bbq sono da sballo, in un paese anglosassone non dovresti
avere problemi a trovarli
-- 
Mardot