mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Lievito

Che cosa è il lievito?
quanti tipi di lievito esistono?
Saluti

 quanti tipi di lievito esistono?
Minkia che domanda........la risposta può essere o molto semplice...o
complicatissima...dipende da quali sono le tue conoscenze!!!
--
/)(\/)(\D00PAR/)(\/)(\
Elimina "DNA" x rispondermi...

quanti tipi di lievito esistono?
Due: uno detto naturale e un'altro detto chimico.
** Rimuovi uno TSUBO per rispondere **

 Due: uno detto naturale e un'altro detto chimico.
Quello di birra (ricavato dalla nota bevanda)...quello naturale (ricavato da
semplice acqua e farina)...e quello chimico (tipo bicarbonato o ammoniaca)!
Anche prodotti come lo yoghurt o il bianco d'uovo montato a neve possono
essere usati come lievito!!!.


 essere usati come lievito!!!.
Il principio per cui il bianco d'uovo montato a neve da` leggerezza
agli impasti e` chimicamente diverso da quello di uno lievito
propriamente detto, IMO.
-- 
Electra
*
When did ignorance become a point of view?
(Scott Adams)
*


E non solo secondo te. :-))
--
Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un giro su
www.gennarino.org

essere usati come lievito!!!.
Lo yogurt non contiene lieviti, bensì solo lactobacilli e, a volte,
streptococchi. Forse ti riferisci al kefir :-)
Per quanto riguarda il bianco d'uovo montato a neve, ebbene è
semplicemente un fenomeno fisico: lo "spumone" è formato da
un'emulsione di aria in un liquido (l'albume) e quando viene scaldato
(vedi meringhe o soufflé) l'aria, in quanto gas, si espande. Tuttavia
essa è intrappolata all'interno dell'emulsione e quindi si assiste al
gonfiaggio del cibo in questione.
Ciao


E' per questo che ho detto che prima doveva dirci che tipo di informazioni
voleva...se in genere su i prodotti che si usano come "lievito" (in questo
caso anche il bianco d'uovo e lo yoghurt)...o se solo sui lieviti (come
quello di birra)!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ehm... ci riprovo: parto (scusate)

Ciao a tutti, divertitevi e passate delle giornate tranquille :-)
Io parto oggi pomeriggio e andro' in Abruzzo, nella valle Subequana.
Faro' una puntatina a Sulmona per prendere un po' di confetti (li ho
finiti), poi forse tornero' a visitare le Grotte di Stiffe, che di
questo periodo dovrebbero essere splendidamente "acquatiche".
La mia spesa per questi giorni di festa:
Dal fruttivendolo champignons, melanzane, peperoni, patate, pomodori
rossi, carote, lattuga, mele, banane...
Dal macellaio fettine di petto di tacchino, salsicce di prosciutto,
braciole di maiale...
Al super -oltre ai "fondamentali" olio, sale, zucchero, pasta, pelati,
pane, latte, burro, uova, biscotti- orzo perlato, couscous, pesti
vari, tutte le mie spezie (:-)))
Stamattina ho piantato i semi di zucca e di okra, le piantine
dovrebbero spuntare tra 2 settimane. Vi faro' sapere i progressi.
Ho anche imbottigliato il limoncello, da regalare ai parenti per
queste feste.
Torno giovedi mattina e per il primo maggio organizzo un BBQ a casa
mia, in giardino.
Per Insubrico: se passi per Roma fammi uno squillo vediamo di riuscire
a incontrarci :-)
	Ciaooooooooooooooooooooooooooooooooo
--
Consy
http://web.tiscalinet.it/consy
--> chi usa outlook avvelena anche te: digli di smettere <--

 
http://web.tiscalinet.it/consy
Ho visitato il tuo sito: complimenti!!!!!
Girato tutto, osservato bene e provato anche il "non cliccate qui"!!!!
Bello, molto bello!
Spero tu stia passando una ottima vacanza!
Laura

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: Riso col ragu'


italiano.
 

 risi e bisi ?
se hai il ragu e ci mangi SOLO la pasta sei italiano.
 

 seccio' il ragu faccio la pasta&asciutta
ma puoi farci anche degli arancini di riso.
Buonissimi.
Rosella


ma anche il sartů
-- 
firma

 ha scritto nel messaggio 
news:i5132p$o57$1...@tdi.cu.mi.it...

Altra italiana doc, ma molto terrona questa pero'.
 

 firma
ecco, l'italianita' allo sbaraglio,
avanti siori e siori,
piu' gente entra e piu' bestie si vedono....
 


Tu si che sei un esperto....
Ma non avevi dato il tuo definitivo DS? :-)
Rosella

 ha scritto nel messaggio 
news:i515vv$qij$1...@tdi.cu.mi.it...

xpost, minchia, xpost.
 


Raglia meglio di un asino vero...

 
sartou di riso.
sempre che si sappia cosa sia....


Sono andata a googlare quando Tafano ha suggerito il Sartů. Immagino sia la 
stessa cosa.
Rosella

Rosella ha scritto:

e mo stu tafano chi cazz č?


Non so, chiedilo a lui. E' presente in questo 3ad. :-)
Rosella


comunque non ho mai saputo come si scrive.


l'importante č saperlo preparare
-- 
firma

 coi pomi&dori freschi ti lecchi i baffiz
bah
-- 
http://peppindex.wordpress.com
http://nevecane.blogspot.com

 seccio' il ragu faccio la pasta&asciutta
sara' pasta ma non e' asciutta se la metti in acqua bollentez


 Mi son sempre chiesto cosa vi sia di cosi' affascinante.
OLD KASSO SE OLD
Talmente old ke la nonna di tutankammon era ankora vergine anche
se 
http://i38.tinypic.com/2ccrszr.jpg

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Mi presento - scheda personale

Salutoni a tutti (siete ecccccezionali!!
io sono Gian Maria e da qualche giorno seguo il newsgroup
penso che non potrò dare un grande aiuto perchè confronto a voi non sono che
uno "sguattero spelapatate" comunque cercherò di dare il mio modesto
contributo
Ecco la mia scheda :
Nome e cognome: Gian Maria Gallo
Nick     :  Jmlq
Nato a  : Castellammare di Stabia (Na)
Data Nascita (e ora per l'oroscopo) : 28 luglio1961 ore 21
Segno Zodiacale: leone
Ascendente: pesci
Vivo a : vicino a Mondovì (Cn)
Colonna di appartenenza (ovvero zona in cui si è più comodi per
incontrare altri IHCini per abbuffarsi): Piemonte
Professione: informatico
Piatti forti (cucinati e relativi commenti): non ho particolari "cavalli di
battaglia" (non sono molto forte con i dolci)
Cucina regionale (indicare la cucina regionale che è più congeniale.
UNA SOLA) piemontese
Posti a tavola disponibili per gli ospiti:  al momento 6 , dal prossimo anno
probabilmente molti di più
Posti per ospiti overnight: al momento 0 , in futuro 2/3
Hobbies: alpinismo e naturalmente cucina
Titoli onorifici: gran pirl (scherzavo)
Note personali: sono appassionato di cucina privilegiando la qualità e non
la quantità, adoro provare ricette nuove un po' strane e non potrei vivere
senza vino
BMI (BodyMassIndicator= Peso/(altezza*altezza)) : 22-23

BMI (BodyMassIndicator= Peso/(altezza*altezza)) : 22-23
Sei messo maluccio! Un po' di calorie in piu' e sei a posto.
Benvenuto.
Ciao.
Sergio.


mi hai cuccato !     bravo
--
Gian Maria
"Not everything that can be counted counts, and not everything that counts
can be counted."
- Albert Einstein
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pesche da cuocere...

Vorrei prova una ricetta di torta d'uva (la postai un po' di tempo fa) 
utilizzando però pesche e prugne (di prugne ne ho un albero pieno).
Che pesche mi consigliate? Dovranno cuocere una mezz'ora in forno 
insieme alla torta!
-- 
D00PAR
http://www.alessioproietti.com
http://doopar.deviantart.com/gallery
http://www.fotocomm.org/browser.php?Name=D00PAR
~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~
<<Non piangere che mi bagni i coglioni.>> (Da "Paprika")
~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~

 alla torta!
cotogne?
ciao
-- 
D.
-------
Provare, provare e riprovare...
visit 
www.lenostrericette.it
 

 cotogne?
Non erano le mele quelle?
-- 
D00PAR
http://www.alessioproietti.com
http://doopar.deviantart.com/gallery
http://www.fotocomm.org/browser.php?Name=D00PAR
~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~
<<L'amore è cieco, ma non è scemo.>> (da "Volere volare")
~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~

 insieme alla torta!
Percoche. Sono quelle usate per fare le "pesche sciroppate".
-- 
Fata Morgana
in...@fata-morgana.it
www.fata-morgana.it

 Percoche. Sono quelle usate per fare le "pesche sciroppate".
Quoto, sono quelle + "toste", io le utilizzo anche per la crostata.
Francy
-- 
"e tirar fuori qualche volta l'intelligenza, come le gambe, per
sgranchirla?" MAFALDA
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 Percoche. Sono quelle usate per fare le "pesche sciroppate".
Come "sospettavo"! :)
-- 
D00PAR
http://www.alessioproietti.com
http://doopar.deviantart.com/gallery
http://www.fotocomm.org/browser.php?Name=D00PAR
~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~
<<La giraffa ha il cuore lontano dai pensieri: si e' innamorata ieri e 
ancora non lo sa.>> (Stefano Benni)
~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~

 Non erano le mele quelle?
ci sono anche le pesche e sono più compatte, meno acquose di quelle gialle.
probabilmente sono più adatte ad essere cotte.
Da noi si chiamano Cotogne ma probabilmente sono le Percoche chiamate 
diversamente.



io non riesco a farle sciroppate...le mangio sempre tutte prima di 
"sciropparle"... 

 insieme alla torta!
le pesche da cottura sono le PERCOCHE
Paolo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Prugne e pancetta

Xiao a tutti e buon natale.
Volevo preparare un antipastino con prugne secche ripiene con la 
nocciola e avvolta nella pancetta. Il dubbio é: la composizione la passo 
in forno prima di servirla o no? Per quanto?
Grazie e ciao a tutti
Corrado

 in forno prima di servirla o no? Per quanto?
Con la nocciola non ne ho mai mangiate. Comunque io avvolgo la pancetta
sulle prugne (tipo california) le chiudo con uno stuzzicadenti e le metto in
una pirofila con carta da forno, le inumidisco leggermente con acqua e le
passo in forno per alcuni minuti a 180°. Fantasitiche!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: problema 4 : sei causa o soluzione ?

http://www.greenpeace.org/italy/campagne/oceani/acquacoltura/gamberoni
Madame
-- 
"Potrete ingannare tutti per un po', potrete ingannare qualcuno per sempre, 
ma non potrete ingannare tutti per sempre"
ABRAHAM LINCOLN 

 
http://www.greenpeace.org/italy/campagne/oceani/acquacoltura/gamberoni
Pazienza se si distruggono le mangrovie, che ti devo dire... amen...
I gamberi sono molto buoni, gnam :) :)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cavallo Goloso

 ha scritto nel messaggio
news:GtC5b.290113$Ny5.8...@twister2.libero.it...
ti arrabbi molto se ti dico che il tuo post (solo nel titolo, ovviamente)
sembrava la pubblicità di una marca di gelatine di frutta: hai presente la
ragazza che le divide con il cavallo che la segue in un bel prato?
ciao
laura
p.s. la ricetta invece, interessante come sempre.

 ragazza che le divide con il cavallo che la segue in un bel prato?
Ho presente, ed è per questo che ho messo questo titolo al post ;-)
P.

ragazza che le divide con il cavallo che la segue in un bel prato?
Si', spero sempre che il cavallo le dia un bel morso. Un po' come il
bambinetto odioso della Tinsemal e Kaori.
Cazzo m'hanno rimandato la riunione...
-- 
Ciao,
the_speck

 ragazza che le divide con il cavallo che la segue in un bel prato?
pubblicita` che mi provoca talmente tanto fastidio che ho dovuto
impegnarmi per aprire la mail e leggere la ricetta :)
-- 
####### KoAn ######
Anything you say will be 
misquoted & used against you.
### ICQ 4103169 ###

 ragazza che le divide con il cavallo che la segue in un bel prato?
Semplice coincidenza. Paolo non sarebbe mai capace di ironizzare in modo
tanto sfacciato su uno spot televisivo, spostando il ruolo di *oggetto della
masticazione* dalle caramelle al cavallo. :-)

masticazione* dalle caramelle al cavallo. :-)
A proposito.... 
http://www.melemarce.com/cavallo_goloso.shtm
Xyao
Umbo :-/ reduce da 9 giorni e mezzo senza pc e senza usenet
-- 
La vita può diventare brutta quando passi gli 80,
specialmente se c'è una macchina della polizia
dietro di te.


lol, accendero' la tv per vedermi 'sto spot
l'heai visto
http://www.melemarce.com/ruzzolone.shtm
 (per restare it)
anche extreme ironing non e' male
-- 
ciao!
massimo
è ok per me


http://www.melemarce.com/ruzzolone.shtm
 (per restare it)
ma dico io non mi potevano invitare avrei praticato l'eutanasia alle
forme di formaggio... dritte in pancia...:-)))
Xyao
Umbo.


 ricotta, mescolata, grattata di parmigiano et voilà.
Se ci metti un par di tuorli d'uovo potrebbe essere una carbonara di
cavallo. O no?
O=;-)
marco

 cavallo. O no?
Certo. E se ci mettessi il pomodoro potrebbe essere un'amatriciana di
cavallo, e con due etti di farina, un po' di zucchero e confettura di
albicocche potrei farci una splendida crostata di cavallo.
Sicuro di non essere parente di un certo Alessio Sangalli? ;-)))
In realtà si differenzia dal genere "carbonara" poichè gli sfilacci non sono
rosolati, per l'assenza di uova e per la presenza di ricotta affumicata.
Direi piuttosto un cacio e pepe con aggiunta di sfilacci e pujna, se proprio
vogliamo trovare analogie
;-)
P.

 masticazione* dalle caramelle al cavallo. :-)
Analisi impeccabile ;-)
P.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ponente ligure aiuto!! (ot)

Ho bisogno di sapere il meteo mare :-))
In teoria domani dovrei andare a Sanremo per poi fare un'immersione 
domenica.
Sebbene l'occasione per andare a cena da Capsy sia ghiotta, far tutta quella 
strada che poi l'immersione salta per mare mosso scoccia....anche perchè non 
avendo prenotato vista l'incertezza non vorrei che poi anche Capsy non abbia 
posto.
Quindi vi chiedo...in questi giorni ha piovuto tanto, poco, niente? Il mare 
è stato molto o poco mosso? e per domani e domenica come sono le previsioni?
Grazie
Silvia

 Ho bisogno di sapere il meteo mare :-))
Sono due giorni che piove quasi ininterrottamente, quindi i fiumi
stanno portando molto fango in mare pregiudicando molto la visibilità
sotto costa.
Stamane a Genova è venuta una mezza alluvione, a Sturla dove sono i
miei uffici, abbiamo dovuto evaquare temporaneamente.
Il mare è mosso da diversi giorni, quindi il fondo è mosso pure.
Come probabilmente già sai, abbiamo diverse baie in cui il mare rimane
discretamente calmo e pulito nonostante il meteo brutto (saraceno, ad
esempio) tuttavia io visto anche il meteo previsto nei prossimi giorni
non rischierei.
Tieni d'occhio questo link, è abbastanza affidabile.
http://www.meteoliguria.it/meteo_fr.html

> Il mare è mosso da diversi giorni, quindi il fondo è mosso pure.
Fantastico :-(( come pensavo...il problema adesso è convincere il marito a 
rinunciare.
Silvia

 rinunciare.
stavo nelle tue stesse condizioni per l'argentario, 
ilmeteo.it
 dava 3 
metri di onda, ora solo mare mosso e 1 metro di onda. mi sarebbero 
toccati gli esercizi ma il lavoro incombe ....

 gli esercizi ma il lavoro incombe ....
Lui invece vuole fare il Tirpiz...85 mt di fondo, 90-100 min di 
runtime...una follia con il tempo che ha fatto in questi giorni anche se per 
domenica il tempo previsto č bello ed il mare poco mosso. Spero sia il 
diving a farli desistere, si dimostrerebbe molto professionale. Io al 
massimo facevo un BR20, ma ci ho gią rinunciato mercoledģ, non ho voglia di 
fangate.
Silvia 

 Ho bisogno di sapere il meteo mare :-))
In alternativa a quello di mardot, questo viene usato dai surfisti qui 
in zona, e fosse anche solo per il tempo (che io consulto spesso) è 
eccellente.
http://www.ilmeteo.it/portale/marine
-- 
La conoscenza è vita con le ali (K. G.) 

Annarita ha digitato con raffinatezza:
Dimenticata di dire trovi l'elenco vastissimo di città italiane e ti dà 
l'aggiornamento ogni tre ore e prende in considererazione almeno una 
settimana
http://www.ilmeteo.it/portale/meteocoast?g=0&c=1039


 Ho bisogno di sapere il meteo mare :-))
Questo e' quello ufficiale (il Meteomar) che viene diffuso anche su vhf
http://www.meteoam.it/modules.php?name=bollettinodelmare
Per la zona del ponente ligure forse anche questo bollettino della Meteo
France puo' aiutare
http://www.meteofrance.com/FR/mer/bulCote.jsp?LIEUID=COTE_RAPH_MANT
Se t'interessa l'onda, puoi dare un occhio a queste carte, sempre dei
franze':
http://www.meteofrance.com/FR/mer/carteVagues.jsp?LIEUID=MEDITERRANEE
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: il prezzo del fagiano

Qualche giorno fa si discuteva sul prezzo del fagiano.
Ebbene ieri alla Esselunga, giusto per non fare nomi, il fagiano 
confezionato, veniva venduto a 13,60/Kg; a dire il vero il prezzo originario 
era 17 Euro/Kg scontato del 20%.
 
Gi 
 

 era 17 Euro/Kg scontato del 20%.
 
Ottimo, direi.
Sempre che mi ricordassi bene quello che avevo visto anni fa.
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 Sempre che mi ricordassi bene quello che avevo visto anni fa.
 
Ho guardato sul sito e lo danno a 13,59/kg.
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 Ho guardato sul sito e lo danno a 13,59/kg.
 
Il pollo viene via a 4,28.
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 Ottimo, direi.
 
LOL! Se vieni all'esselunga davanti a casa mia li trovi anche nel prato di
fianco ancora vivi. 
 
Ciao Enrico 
 
-- 
 
 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it
 
 
 

 Ciao Enrico
 
Temo per Albus che la caccia sia vietata nel prato di fianco alla Esselunga, 
sbaglio?
:-DDDDDDDDDDDDD
 
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 

 fianco ancora vivi. 
 
Ma li devi impallinare, prima.
Mettici il costo della licenza di caccia, del fucile, dei pallini e 
vedrai che conviene ancora comprarlo.
lol
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 sbaglio?
 
rotfl.
 
Analogia di post.
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 vedrai che conviene ancora comprarlo.
 
Per il fagiano hai ragione ma non per colombi, aironi, gheppi, corvi,
gazze ladre, cormorani, gabbiani e gufi. Quelli all'esselunga non ci sono.


 aironi, gheppi, corvi, gazze ladre, cormorani e gufi. 
 
ASSASSINO!!!!
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 ASSASSINO!!!!
 
LOL! Ma se io mangio solo pesci.



coop reno
 
pacco 2 kg circa
grangallo
cappone
faggiano
 
5,8 €/kg offerta soci
 
e stasera ultimo pezzo, fagiano al forno con le patate
 
 
felice pago
 
kartofen
.

 :-DDDDDDDDDDDDD
 
 
La caccia con idoneo fucile... lui ci ha la bacchetta magica, ci ha... 
 

 che conviene ancora comprarlo.
 
 
Ehi... pssstt... Albus... se la bacchetta ha la batteria scarica, una 
sassata o una clava ottengono gli stessi risultati... 
 

 ASSASSINO!!!!
 
 
Assassino gnurànt, però... :D :D guarda che sfilza di uccellacci 
immangiabili ha scritto (escluso i colombi, ovvio) 
 

sassata o una clava ottengono gli stessi risultati...
 
Inoltre ti evitano i fastidi dei pallini...
 
Gi 
 

 immangiabili ha scritto (escluso i colombi, ovvio)
 
Ti porterei a fare un giro in africa....

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Il fondo Bruno, o dei fondi ....

Questa č come quella dei vini, se "affinarli" o no.
La cucina dei fondi, bruno o bianco o di pollo o di pesce o qualsivoglia, č
dettata dall'enorme massa di scarti che si avevano nelle cucine di una
volta. I fondi, o ghiacce, o glasse, richiedevano ore ed ore di lavoro. Ora
tutto ciň č anacronistico, coprire con queste salse, sempre pesantine, le
vivande, non le rende certamente piů appetibili. Avrete certamente notato
che si cerca di cuocere lo stretto necessario tutti i cibi, magari un pň piů
al sangue, verdure un pň piů croccanti, per avere piů gusto nel mangiare,
quindi preparate si dei fondi, ma tostando meno le carni, sgrassando ben
bene le salse, non usare panna, al massimo della maizena per legare, con
brodini piů leggeri.
Iniziamo cosě ...
RoDante da Fano.

La cucina dei fondi, bruno o bianco o di pollo o di pesce o qualsivoglia, č
Trovo l'intervento di GRANDE SAGGEZZA. Trovo altresi' che debba trovar
posto nelle FAQ. Trovo inoltre che l'accurato e consapevolmente
velleitario acume archeologico di Marco Gatti, unito alla sapiente e -
direi - materna, e quindi a volte maternamente pedante, attenzione
alle necessita' di oggidi' del RoDante, siano una ricchezza che questo
gruppo possa vantare in faccia al mondo!
Grazie!
Antonio
*il di piu', viene dal maligno*
[escluso il periodo dal 22 al 24 maggio 1998]

 gruppo possa vantare in faccia al mondo!
...e io che mi aspettavo un due dritte per far un buon fondo bruno...ero
gia' pronta a stampare...vabbeh!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: melanzane dell'imam peccatore

allura fatte, la moglie, le melanzane dell'imam svenuto.
melanzana tagliata a meta' per lungo,
messa in forno su foglio di carta unta con n po' di olio,
dopo 25', tolte le melanzane e svuotate.
nel frattempo in padella andava olio con, prima aglio,
poi 3 cipolle affettate, poi aggiunto la polpa della melanzana.
ricomposta la melanzana svuotata, rimesse in forno
per 30-40 minuti
 
perche' peccatore ?
 
mio figlio ha fatto ulteriore richiesta,
nell'impasto dello svenuto ci ha fatto
aggiungere carne tritata di manzo/maiale,
mozzorella e formaggio grattuggiato
 
ecco a dire il vero lo svenuto e' venuto piu' buono del peccatore,
oggi si replica a pranzo,  ergo versione scaldata
 
 
come detto a non ricordo chi qua, 
e detto anche a moglie, la prossima volta
le cipolle a dadini piccini e tirate piu' a lungo
 
 
felice pago
 
snakbar
.

 le melanzane dell'imam svenuto. melanzana tagliata a meta' per lungo,
 
Si dice "sgozzate".

 mozzorella e formaggio grattuggiato
 
sembra un'altra bella variante. ci vedo bene della salsiccia
 

 pomodoro nulla? 
 
mi smbrava mancasse qualcosa :)
si pomodori si,
dei pelati self made, con acqua tolta, e semi compresi
 
 
felice pago
 
pelato
.


se arrivano ancora delle melanze dall'orto, mi sa che ci provo


Lol.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: * Fichi gratinati con zabaione alla badiana

Fichi gratinati con zabaione alla badiana
Kasher
Ingredienti :
5 rossi d'uovo
2 badiane schiacciate
120 gr. di zucchero
25 cl. di Marsala
500 gr. di fichi
Preparazione :
Sbucciare i fichi e metterli su una teglia in attesa.
In una testa di morto mettere i rossi d'uovo,lo zucchero,le badiane
ed il Marsala,mettere la testa di morto a bagno maria e sbattere
con energia con una frusta sino a far montare lo zabaione.
Ricoprire i fichi col zabaione e infornare ad una temperatura di
220° C. circa 5 Mn.
Servire caldo.
-- 
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
~                             EMAIL                             ~
~                       
taa...@francenet.fr
                    ~
~     Recettes en Francais              Ricette in Italiano     ~
~   
http://www.arts-culinaires.com/en_cuisine/en_cuisine.html
   ~
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

In una testa di morto mettere i rossi d'uovo,lo zucchero,le badiane
questa ricetta mi intriga un po'.
domanda: cosa sono le badiane ?
e la testa di morto = scodella ??
se è cosi' stasera mi bevo un caffelatte nella testa di morto,
che bello, non si finisce mai di imparare :))
ciao, gianni t.

 ciao, gianni t.
Questa era fra le prime ricette che scrissi, la testa di morto è un 
recipiente a forma di semi sfera, per montare le uova o altro.
Le badiane o anice stellata.
Ciao
Ruggero


 Ruggero
 
La testa di morto si chiama bastarda o bastardella....
molto usata in cucina...
RoDante da Fano

,

Ciao RoDante, Non lo sapevo, ma di bastarde e bastardelle e bastardoni ne ho
troppi attorno :) Ruggero
-----------== Posted via Deja News, The Discussion Network ==----------
http://www.dejanews.com/
       Search, Read, Discuss, or Start Your Own

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: grazie as!

un bel ringraziamento  a te in particolare e tutti quelli che hanno
voglia di fotografare, assaggiare,  scrivere i testi,  postare  invece
di godersi la vacanza 
cordialmente tolo
--- news://
freenews.netfront.net/
 - complaints: 
ne...@netfront.net
 ---

 di godersi la vacanza
?
-- 
pietro c
http://maradagalweb.blogspot.com
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Per farvi sognare (OT)

http://www.metacafe.com/watch/1231858/royal_clipper_goldiumcruceros_com/
Lo so non è in tema anche se nel video si vedono piatti prelibati, ma
lo posto per farvi sognare un po': in questo momento questa bellezza è
ormeggiata nella baia di Naxos e la posso guardare dal mio balcone.
Che ne direste se in futuro organizzassimo un raduno-crociera su
questa bellezza? Non sarebbe un'idea carina? ;-)
P.S. lo so il caldo sta mietendo vittime e io credo di essere nel
mucchio! :-D

 mucchio! :-D
io ho il N� 2 

 mucchio! :-D
tranquilla non sei messa peggio di altri 
io ieri ho cucinato i tortellini 3p (panna, prosciutto, piselli)e li ho 
anche mangiati con gusto.
pensa il caldo cosa combina.
misterioso


beh se ti può consolare stasera io mi sono fatta il minestrone di
verdure caldo: caldo il minestrone e caldo fuori del minestrone circa
30°.
Se continua così mi....autoricovero facendo un grosso favore al
marito! :-D

 mucchio! :-D
stasera spesa al mercato turco delle verdure a berlino.
avocado in limone e olio 
melanzane grigliate in olio aglio e prezzemolo
crema di champignon (champignon cotti in padella e poi frullati insieme
alla besciamella fatta con latte di soja, visti gli ospiti vegani )
optimus!

 pensa il caldo cosa combina.
Io sto passando questi giorni, almeno le sere visto che fino a oggi lavoro, 
in un posticino vicino a RE ma bello fresco, e la sequenza � stata:
- sabato sera, lasagne
- domenica sera, minestrone
- lunedi sera, passatelli in brodo
- ieri sera, riso in brodo
E per stasera una cosina defaticante, tagliatelle ai porcini (secchi, ancora 
non ne ho visti di freschi), col sugo un po' pannoso come piace all'ospite.
E cio' godendosi il fresco e i bramiti dei caprioli, che ieri sera ci 
guardavano da vicino in una ventina, ben visibili nel chiaro di luna.
Se lo dico in giro qui a RE, mi ammazzano :)
-- 
  Vilco
Mai guardare Trailer park Boys senza
qualcosa da bere a portata di mano
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Panna cotta all'anice stellato

E' una variazione che mi piace molto ma non mi sono mai lanciato
nell'abbinamento con una guarnizione (salsa) adeguata.
Secondo voi che cosa ci sta bene?
Grazie!
Navig
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 Grazie!
Questa, e' accompagnata da una salsa di pere:
http://www.gennarino.org/forum/viewtopic.php?t=4277
Secondo me, puo' fare al caso tuo.
-- 
 
http://www.gennarino.org/nuovo_sito
 
http://www.panefattoincasa.net

Secondo me, puo' fare al caso tuo.
quando prima o poi capirete che la panna cotta cotta è un altor
pianeta... sarà sempre troppo tardi, e quando ancora avrò la forza di
digitare sarò sempre qui a consolarvi per non averlo capito prima, per
aver sprecato ann e anni della vostra vita, asciughrò le vostre
lacrime e vi consolerò dicendo lo so capisco, rinunciare alla gelatina
è stata dura, aspettare quasi un ora di cottura, mentre quella in
poche ore di frigo è pronta... sono partecipe di tutto questo e vi
comprendo... 
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

 pianeta......
non ti preoccupare che io l'ho gia' capito: ma la domanda era 
sull'accostamento, e non sulla ricetta della panna cotta. Anzi, fa' na 
cosa, considerati in missione e sparala qui sotto, cosi' imparano, sti 
miscredenti... .-D


 Grazie!
ciao 

miscredenti... .-D
500g di panna, 65-70 g di zucchero, 4 albumi grandi o 5 piccoli,
zucchero per il caramello. 
Fare il caramello, sbattere poco gli albumi con lo zucchero. Scaldare
la panna eventualmente con l'aroma prescelto, senza farla arrivare a
bollore, ed incorporarla agli albumi sbattuti con lo zucchero (non
meringati), mescolando. Con queste dosi si puo' utilizzare uno stampo
da plum cake da 25 cm, mettendo come sempre il caramello sul fondo,
oppure 6 stampini individuali, mettere a bagnomaria in forno a
160°-180°C per 1h e 30' o 2, in dipendenza dallo stampo usato e da
quanto si vuole diventi soda. Finirà comunque di rassodarsi in
frigorifero.


 Navig
Vi ringrazio per i consigli, alla fine ho risolto con crema inglese sul
fondo e una cupoletta a griglia di cioccolato lindt al peperoncino. Yum!


 fondo e una cupoletta a griglia di cioccolato lindt al peperoncino. Yum!
ti ho detto, segui il ragionamento.
Ciao
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ho fatto il pane di segale ma...

700 acqua
Ho utilizzato solo lievito naturale e ho ridotto la quantita' del "mini
impasto acidificante" xche' "puzzava" di aceto tremendamente :-)
Inoltre ho diminuito la quantita' di acqua. Il 70% non mi convinceva
(avevo letto che tendeva ad essere appiccioso) e sono scesco ad un 65%
(come riportato sui libiri di Giorilli).
L'impasto era un po' appiccicosetto, ma gestibilissimo con un po' si
spolvero sulla spianatoia (ho usato l'impastatrice e alla fine l'ho
lavorato un po' a mano...).
E' cmq rimasto molto umido. E' solo una questione di temperatura del
forno (ho cotto sui 210) che magari la prossima volta posso provare ad
aumentare, o il pane deve essere umido?
Glutine

 aumentare, o il pane deve essere umido?
aumentare? diminuire casomai :-))))
stasera riguardo il libraccio dei pani "scuri" ma se mal non rimembro vanno
cotti ad una tempeatura inferiore a quella che si usa per il pane bianco..
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi
per incontri mangerecci milano e dintorni:
ggmmed-s...@yahoogroups.com

 cotti ad una tempeatura inferiore a quella che si usa per il pane
bianco..
Ho detto aumentare, perche' sono stato sotto alla temperatura proposta
da Fabio V. (220°).
Non so forse hai ragione...
La crosta del pane e' venuta bene, l'alveolatura minuta e simpatica.
Ma forse e' proprio il pane che deve venire cosi umido..
Vorrei provare a rifarlo con piu' farina bianca e/o con cruschello...

 Vorrei provare a rifarlo con piu' farina bianca e/o con cruschello...
oppure usi insieme un'altro cereale tipo il farro o il kamut. Io ho una
difficoltà tremenda nell'uso del lievito madre, proverei anche a farlo con
il lievito di birra.
Silvana

 il lievito di birra.
Infatti. Lavorare col lievito naturale e' very difficult,
ma e' proprio dall'esperienza che si impara ad utilizzarlo al meglio.
Ho pensato anche io di riprovare la stessa ricetta con lievito di birra
per vedere la differenza.
Grazie,
Glu

 cotti ad una tempeatura inferiore a quella che si usa per il pane
bianco..
Ho detto aumentare, perche' sono stato sotto alla temperatura proposta
da Fabio V. (220°).
Allora due parole sulla cottura del pane di segale.
1° dare molto vapore prima di infornare
2° su una durata di circa 40/50 minuti di cottura io uso 10 min 250°C , 30 
min a 220 °C il resto a 200 °C con porta aperta.
3° l'umidità la puoi togliere solo aprendo la porta del forno ma non 
scendere sotto i 200 °C
Vi posso assicurare sulle temperature ho appena sfornato 4 pagnotte e il 
profumo è ottimo.
Varrebbe la pena però, io lo faccio 2 volte anno, controllare la temperatura 
del forno di casa a volte con sorpresa.
Fabio


del forno di casa a volte con sorpresa.
Quella e' controllata, ho comperato un termometro da forno,
e devo dire che la temperatura sulla manopola e' fedele a quella
riportata dal termometro :-)
Grazie,
Glu


Fabio 

 Fabio
Ok tutto chiaro.
Spero di provare al piu' presto.
Devo ri-procacciarmi la farina :-)
Grazie ancora,
Glu
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Risotto con arrosto di pollo (cucina del lunedi)

Ieri mi ï¿œ avanzato circa 1/4 dell'arrosto di pollo, che oggi ho 
provveduto ad utilizzare per il fondo del risotto.
Tanto sedano tritato finissimo e poi ritritato, mezza cipolla piccola, 
stesso trattamento del sedano, l'arrosto rimasto, idem, il fondo di 
cottura dell'arrosto come base al soffritto insieme ad un goccio d'olio 
aggiuntivo (sono parco di condimenti).
Fatto andare lungamente, molto dolcemente, sfumato in vino bianco, 
aggiunto il riso arrostito a parte (a secco, as usual), qualche fungo 
secco rinvenuto, e basta. Niente sale, ho utilizzato quello del fondo ed 
un pizzichino di glutammato puro. Sufficiente.
Mantecato con 1/2 cucchiaiata d'olio alla fine e stop.
-- 
ale
Perche' le ricette non sono formule, se non guide, orientamenti, che 
ciascuno puo' interpretare a suo gusto.
A suo buon gusto.

 Tanto sedano tritato finissimo e poi ritritato, mezza cipolla piccola,
Perche' il sedano per il risotto?
Paolo


Perchï¿œ lo avevo in frigo?
No scherzo.
Mi andava di fare una base abbondante di sedano con il pollo. Mi piace 
sedano e pollo.
Dentro c'era solo sedano e pollo se escludi la mezza cipolla piccola e 
un po' di funghi secchi (piï¿œ per compagnia che per altro).

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: IRENE, FRANCESCA, AUGURISSIMI!!!! ;-))

Una breve parentesi per augurare ad IRENE tutto il bene possibile...
Auguri tesoro...
ed un augurio, con affetto a Francesca... ed al suo pancione...  ;-))
--
RoDante

ed un augurio, con affetto a Francesca... ed al suo pancione...  ;-))
Auguri a tutte e due (quasi tre), con tutto l'affetto che posso!
Un bacio con lo schiocco!
Upupa ;o)
-- 
-Gli alberi sono il sostegno del cielo,
se vengono tagliati il firmamento cadrà sopra di noi.-
Da una leggenda indios

 ed un augurio, con affetto a Francesca... ed al suo pancione...  ;-))
Sta' tranquilla, piu' che puoi. E' l'unica cosa che puoi fare, per ora, per
lui/lei!

ed un augurio, con affetto a Francesca... ed al suo pancione...  ;-))
Ottimista.
Gli eventi passano e la vita trionfa.
Auguri a tutt'e tre.

 wrote:

Associomi. Stop.
-- 
Ciao.
SergioŽ

 ed un augurio, con affetto a Francesca... ed al suo pancione...  ;-))
Ehi!
Grazie a tutti!! Sono commossa! :°-)
...anche se ieri non c'era tanta voglia di festeggiare e ho paura per
il mondo in cui sto facendo nascere mio figlio!
beh, grazie di cuore ancora, e speriamo di poter ancora occuparci
di amenita', in questo ng e altrove!
con affetto
Francesca

Mi pareva...ma ieri ero un po' fuori, scusa il ritardo. 
Mille e stramille auguri a Irene & famiglia,
zia Serena

mi unisco anche io agli auguri, fa bene avere qualcosa da festeggiare
:)
daniela

: 
Auguri e bacioni grossi a tutte, perché "anche se a volte
c'incagliamo nel fondo, alla fine continuiamo sempre ad andare
avanti" [Philip J. Farmer]. 
Alice Twain
-- 
Parentheses in literature and dentistry are in bad taste.
          Mark Twain
www.cerchio.net/f451/


wrote:

Ottimista, vorrei esserelo anch'io, augurando un futuro nel quale
sentirsi fieri di essere uomini.... 
Con tutto l'affetto possibile
Claudia


Augurissimi anche da parte mia
Manuelic

stanno bombardando Kabul :-(
Roba interna!
Altro evento che passa.

sentirsi fieri di essere uomini.... 
Evento che avverrà, ma nel frattempo l avita continua a trionfare.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Riso

Ieri sera mi sono fatto un giro nel negozio indiano sotto casa della
mia ragazza, tra i tantissimi prodotti ho visto due tipi di riso a me
nuovi.
Uno era il Samba, l'altro era Riso Rosso.
Su Wikipedia ho trovato qualcosina, ma non ho capito bene come si
possono utilizzare.
Qualcuno ne sa qualcosa?
--
D00PAR
www.alessioproietti.com

D00PAR ha scritto:

io tempo addietro feci una minestra con riso rosso e orata, la postai 
qui, ma fui aggredito... :oD

 qui, ma fui aggredito... :oD
Non credo sia stata colpa del riso rosso! :)
--
D00PAR
www.alessioproietti.com

 
uauuauah, no, per dire, nel senso che un modo di cucinarlo è lessato
http://www.crespiriso.com/rosso.htm
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: Ciambellone, chiffon cake, varie ed eventuali...

 Grazie a tutti per le risposte (eventuali) :-)
se resisti fino a domani ti posto quella che ho provata io...
--
With best regards, Bruna_VBI.  E-mail: 
bpez...@iol.it

 piuttosto del cacao in polvere.
allora on ti viene altissima :) uova farina e zucchero hanno un legame 
fortissimo con l'altezza e la consistenza del dolce 

 alla prima occasione possibile.
mhmmm trovata ma a parte il nome mi sa che non c'entra nulla con quella che 
cerchi tu...
comunque domani te la posto :-)
--
ciao, Bruna
muore la mucca, muore il vitello , muore la pecora assieme all'agnello,
muore la gente piena di guai ma i rompicoglioni non muoiono mai

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: fette biscottate

Mi piacerebbe provare a fare le fette biscottate, da mangiare a colazione.
Credo di avere una ricetta da qualche parte, ma mi piacerebbe sapere se
qualcuno di voi ha provato a farle e se avete dei suggerimenti...
Le mie preferite di quelle in commercio sono quelle del tipo "biscotto della
salute", che sono piu' dolci di quelle del mulino bianco e simili, che trovo
tremende....
Ciao
Monica



ho una ricetta sottomano pero' volevo prima provare a farla e sto w.e.
non ho tempo che vado in montagna... volevo magari provare a farla con
la macchina del pane, anche se la ricetta non e' apposita... tu ce
l'hai ?
Laura C.
Url per le ricerche in archivio di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e


 la macchina del pane? non ce l'ho...spero di riuscire a farle senza!
Monica

 Monica
Io una volta ho fatto i biscotti della salute dell'Artusi,non so se sono
quello che cerchi,ma mio padre sosteneva che secondo lui erano fette
biscottate e non biscotti.In effetti sono + dolci ,corpose e meno
"sbriciolose" rispetto alle fette normali.
Ciao


 no non serve, sono io che sto pensando di adattare la ricetta per la
macchina.. va benissimo anche senza... dice ceh servirebbero le
apposite forme per pan carre' ma che alla fine uno stampo per pulm
cake puo' andar bene lo stesso.
prox settimana sperimentiamo.



Se permettete, mi associo nell'esperimento. Se imparassi a far quelle
normali poi potrei provare a farle di farina di segale, che non le trovo mai
facilmente...
Attendo istruzioni :)
ciao
Stefi

fai-da-te`
O anche fai-da-caffe`, io le preferisco, a colazione.
Ciao,
G.

 "sbriciolose" rispetto alle fette normali.
penso proprio che provero' quelle dell'Artusi...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Dolci con torrone al cioccolato

Buongiorno NG, spulciando nella dispensa ho trovato un paio di torroni
al cioccolato del Natale appena passato e che stanno per scadere.
Mi consigliate qualche ricetta di dolce da poter preparare  con questi
torroni?
Pensavo a una crostata o a un ciambellone ma volendo osare di più?
grazie

 grazie
gelato
-- 
ciao, Bruna
cercano casa : 
http://tinyurl.com/yxhaow

gelato
o semifredo se non ha la gelatiera
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Minestra di noccioline

E questa è un'invenzione di Rossini. Dosi per 6: Si mescolano 3 uova a
350 gr di semolino, si sala, e si fanno tante palline piccole, da
friggere in padella, nel burro bollente. Poi si scolano e si cucinano
nel brodo di gallina, bollente anch'esso. Parmigiano. 
Mio marito l'ha mangiata diverse volte a Pesaro e dice che è buonissima,
ma, secondo voi, se friggo nell'olio si sentirà tanta differenza?
Problema puramente accademico perché tanto la mangerà Au che non è a
dieta...
ciao
        Stefi :)  

 ha scritto nel messaggio
news:1fojedb.13n...@ppp-124-136.27-151.libero.it...

Ciao Stefi! Se vuoi evitare la frittura, ti passo la ricetta della nostra
"Pasta Margherita" (a meno che tu non la conosca già ;o))
che va in forno invece che in padella.
Ti occorrono , per ogni uovo, 30 g di semolino, 20 g di parmigiano e 20 g di
burro, piu' sale e noce moscata a piacere. Prepari un composto (ti
suggerisco di usare burro fuso x facilitare la cosa!) che verserai in una
teglia bassa antiaderente (non serve imburrarla, visto il burro contenuto
nel composto stesso) e farai cuocere a 180° fino a doratura. Taglia poi
questa specie di tortino in tanti cubettini che mangerai nel brodo bollente.
Noi prepariamo il piatto cosi': un po' di pasta margherita, una manciata di
polpettine minuscole (le stesse che usiamo per le lasagne) fatte di vitello
macinato, uovo e parmigiano, e una manciata di mozzarella. Parmigiano a
piacere, e ti assicuro che è una cosa SUBLIME :o)))
Ciao!
Fenderina.

 ha scritto nel messaggio
news:1fojedb.13n...@ppp-124-136.27-151.libero.it...

Ciao Stefi! Se vuoi evitare la frittura, ti passo la ricetta della nostra

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [OT] fuga di notizie

Mi sa che i colleghi hanno capito che sono sempre su ihc, per regalo di
nozze per ora sono arrivati 1 libro di cucina gigante, 6 coppette da dolce e
una tortiera di ceramica :)
L'operazione zuccherini è andata bene, ieri ho finito la produzione stasera
insacchetto. Il futuro marito mi ha aiutata solo nella selezione, ovvero i
zuccherini più brutti se li è mangiati perchè non si possono fare brutte
figure.
Non è mai stato così pignolo, chissà perchè? :-P
Ciao!
Maria Elena

 Non è mai stato così pignolo, chissà perchè? :-P
Chissa come mai? ;-)) auguri!!
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Riprovo, Panna Cotta

E' vero che la "panna cotta" e' un dolce tipicamente piemontese ?
			Ciao a tutti, Monica. 

 Guarda bene ti ho già risposto
giorgio
giorgio....@ticino.com

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Domanda: "Un cigno in tavola" e altri libri

Salve a tutti
Scrivo su questo newsgroup per una domanda un pò particolare.
Una mia amica stava cercando da un pò di tempo il libro "Un cigno in tavola"
che mostra la creazione di particolari prodotti culinari. Probabilmente il
libro è fuori commercio e non conoscendo nemmeno quale possa essere "l'arte"
della "scultura culinaria" ho provato a vedere se trovavo altri libri
sull'argomento.
Finora ho trovato solo: "Fantasia in tavola" della feltrinelli.
Qualcuno conosce altri libri simili sull'argomento?
Grazie in anticipo
Roby


Se sei sicuro del titolo qualsiasi libreria "decentemente" attrezzata lo
trova anche se è fuori catalogo o non l'ha mai acquistato, se poi lo vuoi
comprare di solito telefonano direttamente alla Feltrinelli, almeno così mi
è successo diverse volte.
ciao

 libro è fuori commercio 
Prova ad andare da un libraio degno di questo nome e chiedigli di poter 
consultare il catalogo dei libri in commercio.
Non so se la versione cartacea esiste ancora, sicuramente ora 
sara´tutto su computer...
Eccoti comunque i dati completi del libro e alcune biblioteche pubbliche 
che lo hanno:
Livello bibliografico: Monografia
Tipo documento: Testo a stampa
Autore: Lynch, Francis Talyn
Titolo: Un cigno in tavola : guarnizioni con frutta e verdura per tavole 
e piatti fantasia / Francis Talyn Lynch
Pubblicazione: Milano : Acanthus, stampa 1990
Descrizione fisica: 139 p. ; 25 cm.
Numeri: ISBN - 88-7769-031-3
Nomi: Lynch, Francis Talyn
Altri titoli collegati: [Altro documento correlato] Garnishing
Paese di pubblicazione: IT
Lingua di pubblicazione: ita
Localizzazioni: MO0135 - Biblioteca civica Antonio Delfini - Modena - MO
  MO0146 - Biblioteca del Quartiere Crocetta - Modena - MO
  TS0027 - Biblioteca statale di Trieste - Trieste - TS
Codice identificativo: IT\ICCU\TSA\0021693
Ciao,
Anna Maria

 č successo diverse volte.
Mha... sono di Cagliari e qui le librerie "decenti" sono piůttosto poche...
forse l'ho trovato in internet... in caso contrario proverň alla Feltrinelli
Grazie a tutti
Roby
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: per il giorno della vigilia di natale....

potreste indicarmi qualche ricetta a base di pesce?
vi ringrazio.
*****auguri a tutti***** 

 ha scritto nel messaggio
news:hnlxd.49618$C94....@tornado.fastwebnet.it...


circa...insomma...il tempo che si dorino le patate
mi sfugge il motivo per cui si debba spezzettare un bellissimo filetto
intero, inoltre un filetto di rombo cotto a forno alto per 20', mi
pare veramente tantino... se le patate sono sottilissime (tagliate con
la mandolina) sei sicura/o che ci mettano 20' ??? a che temperatura ?


eh, guarda anche a me sembraavano tanti 20 minuti....ma è cosi. considera
che le patate tengono il rombo umido, quindi non si secca...anzi, rimane
ottimo. intorno ai 230° con grill. che ti devo dire...sono dati empirici...
(ho fatto le prove nel w.end)

 scorso.
un bel pesciotto al sale, allora...
mi hanno consigliato di mettere un po di scorse di agrumi alla Julienne
sopra  prima di mettere il sale.
oppure sempre un bel pesciotto su letto di agrumi...arance e limoni direi
:)
ciao e inboccallupo!!

 ha scritto nel messaggio 
news:cq91md$7s6$1...@lacerta.tiscalinet.it...

bene!  seguiro' il tuo consiglio..
ciao e Auguri di buone feste!!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [ot] però sappiamo prenderci in giro, qui a ponente!!

https://fbcdn-sphotos-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/394823_2902331489617_1600363790_2594915_1415620850_n.jpg
 
 
-- 
taleban_capsy
http://leavventuredifulvio.blogspot.com/
 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/
 
 
 


 lol! Ma  LOL


A Sanremo ne fanno anche di peggio....
http://img713.imageshack.us/img713/8449/multam.jpg
 
 
-- 
Mardot


Veramente?  E sui giornali ancora non li hanno perculati?
Un divieto di sosta non notificato perche' "transitava a velocita' 
sostenuta" e' fantastico.  ridera' anche il GdP immagino...
 
Paolo
 

A Sanremo ne fanno anche di peggio....
http://img713.imageshack.us/img713/8449/multam.jpg
 
 
Immagino sia stata annullata, da loro o dal giudice.
 
Gi


la logica non alberga nella burocrazia, quindi non sarei sicuro della prima 
opzione (quella piu' ovvia)
  Dopo avere annullato (autotutela) l'atto, avrebbero per logica dovuto 
spostare il vigile a fare altro, tipo i soccorsi in mare nei dintorni del 
Giglio, o cose simili, ma il soggetto reagirebbe con una denuncia per 
mobbing, forse.
   Perche' e' chiaro che il soggetto verbalizzante e e il CdS abitano due 
universi incomunicabili
 
Paolo
 

 ha scritto nel messaggio 
news:jflssu$hhd$1...@tdi.cu.mi.it...

E' solo un mio dejà-vu o ne avevi già parlato? 
 


Io l'ho scoperto oggi su facebook, ma il fatto risale all'agosto scorso, 
almeno leggendo la data della multa.

almeno leggendo la data della multa.
 
Agosto scorso, scorso, vorrai dire.
 
 
Gi
 

 ha scritto nel messaggio
news:jfn67t$git$1...@tdi.cu.mi.it...

Boh, forse sto sbagliando gruppo... ma sono sicura di averlo letto. 
 

 Boh, forse sto sbagliando gruppo...
 
E' un po' che te lo dico... :-PPPP
 
-- 
Mardot

 E' un po' che te lo dico... :-PPPP
 
 
Non esageriamo mo', eh? Hai scritto (una sola volta) che lo hai scoperto 
ieri... quindi quale "un po'"??? ;-)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Kaesekuchen ( forse per Ruggero)

Ciao Ruggero.......
non č che per caso avresti la ricettina del Kaesekuchen, quello preparato
con il Quarck???
Spero di sě : )
Grazie
Cla


Si sono in possesso di quella ricetta, mi lasci il tempo di ritrovarla e
prometto la imbucherò al più presto, (non ho ancora dormito, sono un pazzo).
Schöne Tag
Ruggero
-----------== Posted via Deja News, The Discussion Network ==----------
http://www.dejanews.com/
       Search, Read, Discuss, or Start Your Own
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 28/09/06

LINGUINE A SUGO DI CONIGLIO
O
GNOCCHI AI 4 FORMAGGI
<><><><><><>
SPEZZATINO DI MANZO CON PATATE
O
COPPA ALLA PIASTRA
---------------------------------------
CONTORNO DEL GIORNO: RATATUJA
-- 
posto alcuni dei piatti che preparo ogni giorno nel mio locale in modo
 tale che siano uno spunto eventuale per discussioni sulla loro
 preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del gruppo. Se
 non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
 filtrare 

e stasera bollito misto alla piemontese!
se ce la faccio fotografo il tutto
salucapsy 

 SPEZZATINO DI MANZO CON PATATE
Anche i piselli o solo le patate? Io giusto martedi sera avevo uno 
spezzatino con ossa, cioe' meta' dei pezzi di carne avevano un osso, e 
nuotavano tra piselli e patate. Fa sempre piacere...
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose' 

e stasera bollito misto alla piemontese!
e nooooo, che l'ho fatto anch'io!
(comprato quando c'erano 18 gradi, oggi ce ne sono 28...)
hai qualche trucco per la salsa verde? ;-) 

 
vai con il sugo di coniglio!
Paolo

 hai qualche trucco per la salsa verde? ;-)
no 

 nuotavano tra piselli e patate. Fa sempre piacere...
oggi solo patate 

 ha scritto nel messaggio 
news:200692810552.733177@paolo...

Paolo
sbollentato,disossato, cotto in oevo+aglio+olive nere+aromi+vb+pomodoro 

 con tutti i 7 pezzi canonici
punta o biancostato,
polpa di spalla,
lingua,
gallina,
...
-- 
Israele l'abbiamo fatto noi, e teoricamente starebbe a noi salvaguardarlo.
Ma Israele si comporta come uno stato indipendente, e di quello che
diciamo noi se ne sbatte i coglioni.                     -- Termy, in IFQ

 gallina,
+ coda
+ testina
+ cotechino
ciao, capsy 

 writes:

se non si fa tutto insieme (ne dubito) quante pentole si fanno, e con
quali suddivisioni?
-- 
per niente al mondo rinuncerei alla mia chiacchieratina col
pescivendolo del giovedě, mi addrizza tutto il fine settimana
                                                   -- Alics,   in IFQ

 quali suddivisioni?
due. cotechino e tutto il resto. giusto capsy?
-- 
ciao!
massimo

 ha scritto nel messaggio
news:86ven8g...@boffi95.stru.polimi.it...

dalle nostre parti,
la lingua a parte
il cotechino a parte
la testina a parte
meglio ancora tutto diviso
----------<o>-----------
e solitario godo .
http://www.emiliocella.com

 quali suddivisioni?
io faccio così:
punta+polpa
coda
lingua
gallina
testina+cotechino