Newsgroup: it.scienza.biologia
Titolo: residui di pesticidi, conservanti e lucidanti eventualmente presenti COME SAPERNE di +?

Salve, un po di tempo fa, in una conferenza a Rimini sul Bio, avevo
incontrato una persona che lavora a Cesena in una ditta dove faceva
analisi chimiche sugli ortaggi e frutto, e mi ci sarei attaccato ad una
gamba per trattenerlo e saperne di +, aveva affermata che non esistono
pesticidi che non lasciano residui e che il sedano era una delle
colture piu' trattate e con + residui.
Vorrei capirne di + !!!!
Vorrei capire, quanto puo servire svucciare o lavare frutta e verdura.
Capire se esistono poi questi trattamenti che riamngono solo nella
buccia o e' solo un contentino alla popolazione ansiosa :-)
Vi sono testi che dicano la verita' cruda   :-)   ????
O persone che sono disposte a rispondere, anche in privato a 4 occhi?
Grazzie a Tutti 
CieloBlu

 Vi sono testi che dicano la verita' cruda   :-)   ????
Vuoi scoperchiare un vaso di pandora ;-)
Nelle facoltà di agraria d'Italia si continua ad insegnare ancora ed esclusivamente lotta chimica; insomma, i docenti agrari hanno proprio la forma mentis impostata sul chimico (e la Federchimica ringrazia...) e se leggi le schede tecniche dei diserbanti, anticrittogamici, antiparassitari e compagnia, scoprirai il notevole impatto ambientale e i residui che lasciano questi prodotti. Al punto che per molte molecole devi essere in possesso di apposito patentino per comprare ed utilizzare i preparati (io ho fatto il corso : c'è tanto di nozioni di pronto soccorso e un bel monte-ore sul corretto mantenimento di tute, occhiali, guanti e stivali obbligatori per irrorare il tuo campo con questi preparati; un mio amico medico epidemiologo mi ha fatto notare dati alla mano l'alta incidenza di "malattie professionali" da intossicazione acuta/cronica tra chi utilizza professionalmente agrofarmaci).
*Occhio, prima di essere assalito e crocefisso da tutti i lettori del ng, per intenderci* : Fino ad ora chiaramente non è mai morto nessuno per aver mangiato frutta&verdura del supermercato lavata ma non sbucciata, io lo faccio spesso e volentieri e son qui ancora che scrivo... però di sicuro un problema c'è se l'ultima frontiera dell'Ecologia applicata è proprio la gestione dei residui in campo e in acqua dei fitofarmaci. 
E chi come il sottoscritto [o come l'unica società rimasta in Italia che alleva parassitoidi per la lotta biologica (utilizzata in appena l'1% delle pratiche colturali)] tenta di occuparsi di Lotta biologica è sempre considerato un eccentrico....
All'Orto Botanico di Roma stiamo utilizzando questi metodi il più possibile, dato che le piante sono a diretto contatto con il pubblico, ma - ad esempio - un barattolo con 50 coccinelle costa 50 euro (!!!), mentre una boatta di antiparassitario costa solo 5 euro/lt... che dici, conviene utilizzare il biologico?? :-(
Cmq, ulteriori informazioni le puoi chiedere alla Fondazione Scientifica AIAB : 
http://www.aiab.it/home/percorsi/il_biologico/ricerca_e_tecnica/fondazione/presentazione
Ciao
-- 
Andrea
***
Ciò che seminai nell'ira crebbe in una notte,
rigogliosamente ma la pioggia lo distrusse.
Ciò che seminai con amore germinò lentamente,
maturò tardi ma in benedetta abbondanza.
(Peter Rosegger)
Io ne ho viste cose che voi Umani non potreste immaginare...
(Blade Runner)

 
[cut]
Non solo, quando ancora il fenomeno mucca pazza impazzava (non mi sarei 
perso per niente al mondo questo gioco di parole, scusatemi...), io ero 
costretto a studiare (e a tesserne le lodi in sede di esame) le farine 
animali nell'alimentazione dei bovini.
Eh si, siamo proprio all'avanguardia in Italia....:(
-- 
L'umanità è divisa in due categorie: i geni e quelli che dicono di esserlo.
  Io sono un genio.