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Titolo: salmerini

Lunedì sera. Ore 22.
I due salmerini di sorgente brillano di riflessi colorati. Io, in zimarra
scura e cappello a cono, tramo nell'ombra.
La pirofila è colma d'olio, la tensione è altissima. pochi cubetti di
pomodoro scivolano in silenzio nella lucida distesa liquida, increspandone
la superficie e inabissandovisi come tanti piccoli titanic rossi.
Ampi fendenti di mannaia riducono cipolla e peperoncino a brandelli, che
vanno anche loro a navigare nello scrigno di liquido oro.
Aglio intero, profumato, e basilico e rosmarino e alloro e maggiorana e timo
tutti appena colti.
Volgo lo sguardo verso i salmerini, che indietreggiano terrorizzati. Ma io
non ho pietà: dopo una breve lotta, eccoli sfilettati e spellati e spruzzati
di sale, pronti a raggiungere anch'essi la compagnia verduresca nell'abisso
della pirofila.
Tamburi lontani. Il fuoco arde basso, e l'olio borbotta piano piano. Cuoce e
cuoce e cuoce, senza friggere mai. Quando le carni rosee iniziano a
manifestare segni di tenerezza indicibile spengo il fuoco, e lascio
raffreddare.
Oggi, ore 13.
Apro il frigorifero, e ne traggo i filetti di salmerino, scolo ben bene e
servo in tavola. Voci sommesse attorno a me tessono lodi, usignoli
anticipano il previsto canto antelucano, e tutto l'universo d'intorno
innalza un inno alla suprema immensità dell'Infinito.
Paolo S/ che non sa bene cosa c'era nell'insalata di funghi.

 scura e cappello a cono, tramo nell'ombra.
scusa, cutto e non proseguo nella lettura perche' mi sembri troppo
abbigliato e la cosa non mi interessa!!!! ;-PPPPP
-- 
sarah
"meglio un ubriaco conosciuto 
che un alcolista anonimo"


Scusa la prosaicità, ma non è un po' unta come ricetta?
lll


Tanto quanto il tonno sott'olio (anzi in realtà un po' meno).


Sotto la zimarra, niente.... ;-)

 innalza un inno alla suprema immensità dell'Infinito.
:-)))
--
Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un
giro su 
http://www.gennarino.org

 mi sembri troppo abbigliato e la cosa non mi interessa!!!! ;-PPPPP
SARAH DIETRO LA LAVAGNAAAAAA !   :-]
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

 Sotto la zimarra, niente.... ;-)
Ti ho mai detto che di secondo nome faccio TOMMASO...?! ;-)))


 SARAH DIETRO LA LAVAGNAAAAAA !   :-]
per cosi' poco??


 per cosi' poco??
Sarà gelosia ? :-)))
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
nisi caste, saltem caute

 Ti ho mai detto che di secondo nome faccio TOMMASO...?! ;-)))
Tere', non è pe deluderti, ma ti ricordo che ha scritto "sotto 
la zimarra NIENTE". Non vorrei che ci rimanessi troppo male, 
sai...
Alice
-- 
Ferma la speculazione finanziaria, firma per la tassa Tobin
http://www.attac.org/italia/tobin/
http://aretino.net/f451/


Oddio, sono diventato un fantasma? Eppure, togliendo la zimarra, ed
osservando l'ampia dorata curva delle spalle possenti, le braccia solcate da
muscoli poderosi, i fianchi sottili,  il fondoschiena tonico e l'addome
scolpito, non si direbbe...
;-)))))

 ;-)))))
che fai, insisti? gia' mi vogliono portare dietro la lavagna solo per un
commentino insignificante, ma se provochi.... ;-PPP


 commentino insignificante, ma se provochi.... ;-PPP
Dov'è che si prende il numero?
ciao 
        Stefi-in-fila..:)

 Dov'è che si prende il numero?
lei si' che e' una persona educata! prego, eccole il suo numerino, sara'
servita non appena possibile ;-)))
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per cosi' poco??
Anche meno :-))))))))))


 Anche meno :-))))))))))
buono a sapersi! ;-PPPPPP
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 scolpito, non si direbbe...
Manca ancora UN dettaglio...  ;->>>
(teresa)

 Manca ancora UN dettaglio...  ;->>>
gia', e questo soprassedere (che non e' il dettaglio che manca) comincia
a insospettire ;-PP



Diciamo che l'ultima volta che sono stato nei pressi di Inverness ho destato
un certo scalpore.
;-)

un certo scalpore.
HAI FATTO IL BAGNO NEL LAGO un'altra volta !!!  :-))



E' più forte di me. Devo comunque evitare di nuotare a dorso...
;-)