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Titolo: Salti il pranzo? Mangi il doppio!

Allora, solita regola che tutti ben conosciamo: a pranzo salti il pasto, 
per lavoro, per sport, perche' sei ignorante e fai la dieta dei mongoli, 
altro sarcaz motivo, e a cena mangi come un bufalo tibetano tenuto a 
stecchetto per i 6 mesi di inverno sub-artico.
La domanda e': pecche?!?!
Ieri, saltato pranzo per fare una pedalata (mangiato una barretta 
energetica altrimenti morivo), bevuto adeguatamente piu' di un litro 
d'acqua solo al pomeriggio, arrivo a cena con appetito normale, inizio 
cena e.... SBRAAAANNNNNN mi sono sbranato una quantita' di cose mostruosa:
- 6 fiori di zucca pastellati e fritti
- 3 fette di melone adeguatamente prosciuttate (ovviamente ho mangiato 
il prosciutto con il pane e il melone a seguire, odio prosciutto e melone)
- un piatto di gnocchi di patate da far impallidire Obelix
- 2 fette di arrosto di maiale
- 3 zucchine ripiene
- 2 pomodori affettati e conditi con olio e sale (nella puccia ho rasato 
una micchetta di pane)
- 1 manciata di fagiolini lessi
- 4 albicocche, 1 pesca, 4 prugne rosse
- 1 fetta di torta di nocciole
Non mi frega troppo della dieta, ma mi piacerebbe capire qual e' il 
meccanismo che si scatena quando uno salta il pranzo.
-- 
Mardot


O_o tutta sta roba?
E non hai avuto gli incubi stanotte?

 E non hai avuto gli incubi stanotte?
Dormito splendidamente (forse per merito della lauta cena), a parte il 
caldo infernale, che in questi giorni rende casa mia una fornace. ;-)
-- 
Mardot

 meccanismo che si scatena quando uno salta il pranzo.
Compensazione? 


Certamente, e la psicologia, non c'entra nulla? Secondo me si'...
-- 
Mardot

 Certamente, e la psicologia, non c'entra nulla? Secondo me si'...
Mica facile. dirlo...
Sicuramente, gioca un ruolo non trascurabile.
Il ruolo maggiore, pero', lo giocano gli ormoni che controllano 
l'appetito; questi dovrebbero essere rilasciati quando il tuo fisico ha 
"deciso" che hai mangiato a sufficienza.
Se hai saltato dei pasti, pero', e' probabile che questo "segnale" non 
parta fin quando l'organismo non decide che sia arrivata abbastanza 
roba da colmare il deficit energetico.
Comunque, si', penso sia una miscela di componenti che comprende, 
principalmente, fattori organici/fisiologici e fattori psicologici.

 cut
io ad un pasto non mangio manco un quarto di quello che mangi tu .
diventerei un pallone in 20 giorni :PPPP
dipende da molte cose.credo si possa ipotizzare che nella tua mente c'era
l'idea di non aver mangiato a pranzo, di aver faticato quindi ancora un
altro pensiero sul "giusto riequilibrio".
inoltre quanto in fretta hai mangiato? anche quello conta, inoltre nervoso?
ansie varie?
-- 
http://blubrando.blogspot.com
http://www.flickr.com/photos/76395844@N00/

 meccanismo che si scatena quando uno salta il pranzo.
Mica facile dirlo, comunque a mio avviso ci sono due fattori 
psicologici, uno legato alla pedalata e l'altro al fatto di aver saltato 
un pranzo.
E' come se il tuo cervello avesse detto, non ho mangiato a pranzo ed ho 
anche faticato devo mangiare di piï¿œ, indipendentemente dalla relativa 
necessitï¿œ di calorie o meno.
-- 
"Compagni, lavorate tutti, casa per casa, strada per strada, azienda per 
azienda"
Padova 7-Giugno-1984
"Lo porto via come un amico fraterno, come un figlio, come un compagno 
di lotta"
Padova 11-Giugno-1984

 ansie varie?
ero a cena dai miei genitori con la mia famiglia, situazione tranquilla 
e clima ideale, nessun stress, l'unico fattore che potrebbe avermi fatto 
mangiare di piu' e' la disponibilita' di molte pietanze, invece del 
solito primo+secondo
-- 
Mardot


Penso che sia proprio cosi', oltre al fatto che in questi casi sarebbe 
meglio trovarsi davanti un piatto di minestrina da ospedale, piuttosto 
che il ben di Dio preparato dalla mamma...
-- 
Mardot


Infatti una delle varie teorie per le diete ï¿œ di non avere una tavola 
variegata sul singolo pranzo :-D


 La domanda e': pecche?!?!
Perche' il nostro organismo e' una macchina un po' scema, ma non fino al
punto da dimenticarsi che non hai mangiato al pasto precedente.
E' un po' scema perche' se a pranzo, ad esempio, ti sei mangiato una
tinozza di insalata scondita, pari a Kcal manco un centinaio, ai fini di
una eventuale dieta dimagrante (si', lo so, non e' il tuo caso...)
l'organismo lo hai coglionato.
--
G.

 l'organismo lo hai coglionato.
Per capire, intendi dire che l'insalata scondita, sebbene ipocalorica, 
garantisce il necessario senso di sazieta'?
Non erano le fibre a fare questo sporco lavoro?
-- 
Mardot

 ha scritto nel messaggio 
news:iui6j2$e8k$1...@tdi.cu.mi.it...

Coglionato fino ad un certo momento, perchï¿œ comunque l'organismo risponde ad 
una fame atavica incontrollabile come spiegï¿œ Piero Angela tempo fa ...
Beh, l'insalata ha una bella percentuale di fibre ma se scondita non credo 
che riesca a tenere sotto controllo la fame a lungo. 

Non erano le fibre a fare questo sporco lavoro?
Il risultato di espermineti fatti su me stesso*dicono di no
La saziet� � questione meccanica in modo solo marginale, lo stomaco
non fa l'effetto sacco della rumenta che trabocca e si pu� dilatare in
maniera stupefacente. Senza che tu dica basta. Perch�? Perche il
bottone del basta � nel cervello e lui dice basta quando gli pare, di
solito e in condizioni normali quando la glicemia � a livelli che lo
soddisfano. Ihmo, sia che tu non mangi a pranzo sia che lo faccia,
arrivi a cena presumibilmente a quest'ora che il tuo stomaco � vuoto
comunque mentre su c'� una fame terrificante. Il tempo di svuotamento
di un pasto normale comunque resta costante, al pasto principale ci
arrivi a secco o quasi

 principalmente, fattori organici/fisiologici e fattori psicologici.
io ho provato: dato che dicono che saltare i pasti non fa bene alla 
dieta, e dato che a colazione prendo solo caffelatte, ogni tanto provo 
a mangiare qualche cosa a pranzo: alla sera mangio lo stesso, se non di 
piï¿œ...
stamattina ho provato a "coccolarmi" facendo colazione con caffelatte e 
focaccia: a pranzo o mangiato quel che mi competeva piï¿œ un tot di 
zucchine che stavo friggendo per la sera, e adesso sono qui che non 
vedo l'ora di cenare... meglio quando salto i pasti! :D :D

 un pranzo.
Sottoscrivo, è anche la mia esperienza.

 comunque mentre su c'è una fame terrificante.
Oggi ho pedalato un'oretta (scarico) ma, al contrario di ieri, al 
ritorno in ufficio ho mangiato un panino piccolo con il prosciutto 
cotto, due pesche e una banana, piu' il litro d'acqua tra le 14 e le 17.
Questa sera sono arrivato a casa affamato, come al solito, ma non avevo 
l'istinto assassino che ho quando salto completamente.
Mi sono spazzolato un piatto di minestra di verdura, un toast 
autoprodotto, un po' di speck con il pane, 1/2 ananas piccolino, 3 fette 
di melone, 1 pesca, 3 prugne, 1 pera.

l'istinto assassino che ho quando salto completamente.
Appunto. La sazietà, e quindi il senso di fame, sono una questione di
testa piu che di panza. Tu alla cena ci sei arrivato a stomaco vuoto,
tutt'al piu con dentro un po' d'acqua esattamente come nei giorni che
hai saltato il pranzo. Quindi non è questione meccanica, di materiale
ingerito, quanto di quanto di quando la tua testa ti dice basta.
Presente quando uno è a dieta e gli senti die che gli si è chiuso lo
stomaco? Meccanicamente non si chiude nulla, il corpo e il cervello
chiedono di meno

 hai saltato il pranzo.
Questo no, a parita' di assenza di cibo nello stomaco, le condizioni 
fisiche generali possono essere molto differenti.
Il fisico non e' come un'automobile, che in assenza di carburante si 
ferma. Il fisico ha delle riserve, anche con il serbatoio (stomaco) 
vuoto va avanti lo stesso, pregiudicando ovviamente le sue riserve.
Per questo mangiare o non mangiare a pranzo cambia la situazione a 
livello fisiologico, non solo mentale.
Dopodiche' di sono sicuramente gli aspetti psicologici, ad esempio 
legati al fatto che ci si ritiene a credito di calorie per il fatto di 
aver fatto attivita' fisica e di aver saltato il pranzo.
Ma e' indubbio che, oltre agli aspetti mentali, ci sia una componente 
fisiologica predominante, soprattutto sotto l'aspetto zuccheri e 
carboidrati in genere.
-- 
Mardot

 ingerito, quanto di quanto di quando la tua testa ti dice basta.
Il cervello manda un segnale che produce l'emissione di un ormone 
anoressizzante, la colecistochinina.
E' questa a dare il senso di sazieta'.

 anoressizzante, la colecistochinina.
Ti giuro che avevo letto COTECHINOchinina
anoressizzante... :-D
-- 
Mardot

 anoressizzante... :-D
So gia' cosa stai pensando...
SCORDATELO!
:-)

 La domanda e': pecche?!?!
Perdona la banalizzazione, ma sarà mica la fame?
Tu, da come descrivi le tue abitudini alimentari nonché sportive, sei 
senza dubbio una buona forchetta, con una tendenza episodica a mangiare 
come un bisonte (descrizione nella quale mi rivedo anch'io, attività 
sportiva regolare esclusa). Probabilmente il digiuno, combinato alla 
pedalata e alla tavola imbandita, ha attivato l'opzione-bisonte.
Tutto sommato, mi sembra normale. A me spesso serve molto meno.

La domanda e': pecche?!?!
Perche' c'hai fame! :)
La soluzione e' spararsi gli gnocchi, poi farsi violenza e fare
qualcos'altro per 15/20 minuti. Quando il tuo stomaco avra' registrato
l'ingresso dei carboidrati, passa da DEFCON 1 a DEFCON 4. 
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 pedalata e alla tavola imbandita, ha attivato l'opzione-bisonte.
Eh eh eh, mi piace l'idea del check-box "Buffalo mode"
;-)
-- 
Mardot


seeee.... sembra facile, in quei 20min pero' dovrei chiudermi in un 
sarcofago!
-- 
Mardot

sarcofago!
Infatti. Io in casi come questi arrivo a mangiarmi due pizze in un
quarto d'ora, come quando avevo 15 anni. Poi stramazzo. :)


 Mardot

Mardot ha pensato forte :

Ma io sono convinto che esista. Almeno per certe persone, per certi 
caratteri. Credo che tutti noi, almeno una volta nella vita (ma anche 
molto più spesso), ci siamo alzati da tavola dicendo: ma come mai ho 
magnato così tanto?
Io per un lungo periodo, per motivi che ancora non ho ben individuato, 
passavo la domenica pomeriggio a mangiare. Tornato dallo stadio, 
intorno alle cinque e mezza, cominciavo un lungo elastico cucina-sala 
da pranzo, e una volta tornavo con un mezzo panino, un'altra con dei 
biscotti, un'altra con un bicchiere di qualcosa, e così fino alle otto. 
Poi cenavo. E poi mi dicevo: ma che diavolo è successo?
Poi le motivazioni possono essere di varissimo tipo: nervoso, fatica, 
gusto, ecc.

 magnato così tanto?
A me e' capitato qualche volta, raramente, che al termine del pasto mi 
sono chiesto: ma come mai ho mangiato cosi' poco? In alternativa mia 
madre, da giovane, mi chiedeva: sei malato?
-- 
Mardot

 Non erano le fibre a fare questo sporco lavoro?
Be', l'insalata di fibre ne ha e comunque "riempie".
Magari fatti un'insalata... di crusca !!! :)))
--
G.

 Il risultato di espermineti fatti su me stesso
Quelli su me stesso (molto semplici e fortunatamente relegati a eoni
fa) dicono che saltando il pranzo addirittura alla fine ingrassavo.
Ora cerco di mangiare sempre, a pranzo, anche poco, anche solo
verdure, ma mangio. E arrivo a sera che non sono un lupo famelico.
Sempre altri esperimenti su me stesso, (ma fortunatamente ancora piu'
vecchi, quando ero giovane e cretino...) dicono che saltare la cena,
ai fini del dimagrimento, e' piu' funzionael, perche' ci dormivo sopra
e la mattina, a colazione, potevo avere tutta la fame che volevo, ma
non sarei mai riuscito a fare le abbuffate che facevo a cena con
addosso la fame di tutto il giorno. Ma cmq e' una stronzata lo
stesso...
--
G.

 addosso la fame di tutto il giorno.
Ecco, questo per me è deleterio, perché nel 90% dei giorni per me la 
colazione è il pasto al quale mi avvicino con più fame. Cioè, mettimi 
in un albergo con un buffet buono, magari dolce e salato, alle otto e 
mezza di mattina, e darò spettacolo.
Se poi la sera prima ho digiunato, per fermarmi dovete chiamare 
l'esorcista.

 Magari fatti un'insalata... di crusca !!! :)))
beh è anche economica, vai al molino ne prendi un sacco (starà sui 7 
euro) per un mese sei a posto con la biada ...perdon l'insalata :-D


ai fini del dimagrimento, e' piu' funzionael
Se riesci ad addormentarti a stomaco vuoto o comunque dopo un pasto
leggero, ho visto che non riesco se non soffrendo. Sti rumori che
vengono dalla pancia mi tengono sveglio

livello fisiologico, non solo mentale.
Certo, ma tu ne facevi una questione squisitamente meccanica: le fibre
fanno volume, io mi riempo di fibre e ho risolto il problema della
fame per un tempo abbastanza lungo, capisco male?


Ni, nel senso che quello e' un dubbio che ho. Io non mangio roba 
integrale perche' mi fa schifo, ma ho notato che la teoria di riempirsi 
il sacco con roba poco calorica funziona sino ad un certo punto, con me, 
forse perche' facendo sport ho un bisogno specifico in termini di 
energia costante disponibile.
-- 
Mardot

 vengono dalla pancia mi tengono sveglio
Non sto scherzando, io mi sveglio veramente dalla fame, mi e' capitato 
un sacco di volte.
A quel punto sono cavolacci neri......
-- 
Mardot

 poi la sera non ne risento tanto...
Per me e' gia' dura saltare cena se a pranzo ho esagerato, tipo ai 
pranzi di nozze ecc...
L'idea di saltare un pranzo perche' la sera prima ho esagerato non mi e' 
mai passata per la testa... :-)
-- 
Mardot