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Titolo: Zubanda na Gambineri

Questa ricetta è diffusa in tutta la Zambiania, specialmente al di la
del fiume Ngoro Ngoro.
Ingredienti:
- Radice di Zuffasa
- Gomobombo (varietà rossa)
- Brodo Matto
- Burro Lumaca
- Sale
Si impasta la Zuffasa con pepe dal mulinello e olietto. Se non
riuscite a trovare la Zuffasa potete sostuituirla con del Magubango
(tritato fine).
Si fanno poi delle palline e si passano nel Gomobombo (che potete
sostituire con il topfen o con il vino di palma).
Si fanno bollire le palline preparate nel brodo matto, poi si friggono
nel burro lumaca.
Si salano e si portano in tavola ben calde.
In Zambiania si usano tradizionalmente come contorno al bisonte ai
petali di giglio.
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Baco per Office - Ramòn Chiavica Todùlo - 2003

petali di giglio.
Secondo alcune fonti informatissime ( i pro-zii zambianiani di Rob
Faro Magio) vengono anche usate come contorno alle oloturie e ai
polpiprisma, di cui soprattutto le galline e i conigli zambianiani
sono ghiotti.
JoE

i conigli campano la'???
I miei amici del posto mi garantiscono che i conigli vivono bene in
zambiania, ma di sicuro le galline vivono meglio. Pero' sono nutriti
principalmente con pepe quattro stagioni. E tutti hanno in dotazione
almeno un videocellulare di Tre.
Joe

Giovanni Bossi ha scritto:


principalmente con pepe quattro stagioni. 
ma i tuoi amici gliela danno la crema alle erbe alle galline?
marilus

Ho appena raccolto li spinaci selvatici e il timo oltre i 2000 ;-PPPP
ecco, io vivendo in citta' tutte queste cose non le conosco. Non penso
neanche di averli mai mangiati gli spinaci selvatici cosi' come tutte
quelle erbe che spesso nomini... che dici, pero', se i sapori me li
sogno va bene uguale ;-)?
marilus

 
oltre i 2000 si parla italiano arcaico? :-)
voglio essere là anch'io!!!
-- 
Tamara
City Mobility Vehicles
www.straffic.it
In un vortice di polvere gli altri vedevan siccità
a me ricordava la gonna di Jenny in un ballo di tanti anni fa...

 
vergognati la faccia, nemmeno dalla amiche la comprensione.... :-)
vienimi a rapire!


va bene uguale, ma dal vivo va meglio ;-P
ed allora mi tocchera' proprio venirti a trovare ;-PPP
marilus

"pratica"!!!!!
nooo..ma cosa hai cannato il topfen o la composta di ciliegie? A
proposito di quest'ultima, ne ho mangiata una con ciliegie e cipolle
di tropea in accompagnamento a dei formaggi che era proprio buona
marilus

 "pratica"!!!!!
Una certa tua amica mi ha detto che erano ottimi ;-)
P.

e splende il sole. Questa sera qualcosa al forno ;-P
Azzo, qua c'e' un caldo boia e oggi m'e' venuta voglia di polenta col
cinghiale. E di meringhe. E di un sacco di altre cose da fare al
forno. Posso venire a trovarti ?
JoE
--
"Non  ci sono regole nella vita , vivere e' sufficientemente
complicato da non consentirne il rispetto" (cit.).

vuoi venire? porte aperte :-)
Dimmi dove (in mail) e cosa vuoi che porti che se e' sufficientemente
vicino arrivo sabato. Non sto scherzando.


 
sai che a Bologna da  giorni c'è un frescolino invidiabile? tiè
io stasera sono invitata in una cena in quel di Firenze fra crostini 
toscani e pici :-P


 Tamara, tie'). 
sto piangendo a lacrimoni caldi


 
Giovà, facciamo un pulmino?


Giovà, facciamo un pulmino?
Per me va bene, se domani non vado al mare andrei volentierissimo a
trovare Zia B. Se solo mi dicesse dove :-/


 JoE
Paolo

Batti un colpo qui entro lunedi' mattina o perdi pure questo: ma si
Il burro mi interessa eccome !! 
Attendo speranzoso.


 crostini toscani e pici :-P
-SIGH- Non mi ci fare pensare!
Silvia / quella sera lì DOVEVAMO lavorare, invece è venuto il 
temporale, per cui non abbiamo neppure potuto fare la preview di 
Harry Potter programmata
-- 
– Che peccato, signora: lei ha partorito e suo marito non c’era.
– Oh, se è per quello non c’era nemmeno quando sono rimasta 
incinta!
          Leo Ortolani