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Titolo: Pesto alla siciliana

Scusate   l'intromissione. Sto cercando la ricetta del pesto alla siciliana,
c'è qualcuno che me la può gentilmente passare? Grazie

 Non ricordo quando, comunque qualche tempo fa su questo ng qualcuno aveva
posto la stessa domanda.
+/- tutti erano stati concordi nel dire che il pesto alla siciliana è
un'invenzione della Barilla, e che pertanto non esiste.
Ricordo bene, ragazzi!!!????
In ogni caso potresti tentare qualche ricerchina su google.
Ciao,
Fede da Torino

Fede Torino ha scritto:

se ben ricordo un mio amico di Palermo aveva promesso di portarne un po su
a milano al rientro dalle ferie... 
però poi non ci si riusci a trovare quindi non posso comprovarne
l'esistenza... ma già il solo fatto che ne decantò le meraviglie mi fa
dire che esiste!
Luca
-- 
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ab...@newsland.it

 dire che esiste!
Ti sbagli. Era, da quel che scrivi, pesto alla PALERMITANA. Poteva
poi essere ericino, trapanese, pantesco, etc. etc. . Di sicuro, non
*siciliano*. :-)
-- 
http://www.gennarino.org
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

 *siciliano*. :-)
come dire... maimessoerdubbio!
ho già cercato con google per verificare che Palermo fosse in Sicilia... e
me ne ha dato un ombra di certessa... :-))
ora devo cercare di capire dal mio amico se fosse alla Palermitana o alla
Siciliana... 
stassera quando sarò in coda in tangenziale per tornare a casa lo
chiamo... 
Ciao,


 me ne ha dato un ombra di certessa... :-))
Aspetta che arrivino i siciliani e te lo spiegano loro che la
sicilia e' entita geografica ma non culinaria.  Magari avviando una
faida tra Catania e Palemmmo, tanto per non perdere l'abitudine...
;-)))
Io mi ritiro e lascio la parola a NumeroUno e a Sergio: poi non mi
dire che non ti avevo avvisato... :-)


dire che non ti avevo avvisato... :-)
Ne hai scelti due troppo tranquilli, per avviare la faida ci vuole
qualcuno piu' attaccabrighe :-)
Ciao,
G.

 qualcuno piu' attaccabrighe :-)
E' che siamo scarsi a siculi litigiosi.Si', lo so: e' un *gran*
problema. ;-))


 sicilia e' entita geografica ma non culinaria.
neanche questo... limitiamoci ad entità amministrativa, che è meglio.
Lampedusa, che amministrativamente è Sicilia, è ancorata alla piattaforma
africana, per esempio, ed è più vicina all'equatore della stessa Tunisi.
;-))
--
NumeroUno


in compenso non ho trovato la mia fonte... proverò domani...
sarà difficile estorcergli una dichiarazione... chissà come mai sui fatti
salienti non si esprimono mai :-)
Luca

Siciliana... 
A parte gli scherzi qua ci scanniamo gia' su come va fatta la pasta al
sugo di pomodoro. Figurati quindi un pesto unico!
Nessuna ricetta riporta la dizione "siciliana", ma si fa sempre
riferimento alla provincia perche' un'ipotetico stesso piatto viene
quasi sempre cucinato in maniera diversa. Pensa ad un ipotetico tortello
emiliano dove ogni ogni citta' ha il suo per farcia, condimento
sfoglia...
Non so se quel "pesto alla siciliana" si faccia da qualche parte anche
se ad occhio i singoli componenti fanno parte di un qualche pesto
conosciuto. Io penserei piu' ad un "pesto ai sapori di Sicilia"
invenzione di qualche chef.
-- 
Ciao.
Sergio®

 ha scritto nel messaggio
news:tch2qvgsjllmklndd...@4ax.com...


ecco.. come direste voi? un "minchione"..? :-))
Ciao,
 Luca


domani... domani lo interrogo!

 ha scritto nel messaggio
news:bns2u9$sl1$1...@lacerta.tiscalinet.it...

Io ne conosco due:
uno alle mandorle (Trapani)
uno ai pistacchi  (Bronte CT)
Saluti
Graziano

 *siciliano*. :-)
il primo interrogatorio che sono riuscito a fare riporta che esiste solo e
soltanto il pesto ericino e già chiamarlo pesto non si può perchè è un
battuto... 
Ciao,



Ne abbiamo già parlato, comunque, da siciliana delle parti di
palermo-trapani, l'aglio per condire la pasta si pesta nel mortaio di legno,
quindi credo che si posta chiamare "pesto", anche se le mie nonne non
conoscono il termine pesto ma dicono la "pasta cu l'agghia"
Sergio, perché non rispondi tu? :-)
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

mortaio.
Dotto' ci sei tu! ;-))
Confermo, confermo! "Pistu" (pesto) in siciliano non esiste. Il solo
participio passato ammesso di "pistari" e' "pistatu". 
Io pero' l'aglio lo preferisco tagliato piccolinopiccolino.
Oggi ho preso in mano un barattolo di pesto siciliano Barilla:
ricotta, pomodoro, noci, estratto di pomodoro, pinoli + addensanti,
corroboranti, eccitanti, esaltanti e tante cose in -anti. 
-- 
Ciao.
SergioŽ