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Titolo: ho preso 1 cavolfiore e degli asparagi..e adesso che faccio?

ciao
da quando ho la pentola a pressione, al market passo tuto il tempo a
prendere esclusivamente verdure.
Oggi mi sono portata a casa per la prima volta 1 cavolfiore...ed un
pacchetto di asparagi.
vi chiedo alcuni consigli, non ho idea da dove iniziare:
1 come si puliscono?
2 in pentola a pressione vanno messi cosi come li ho presi, o ci sono
aprti da scartare.
3 vorrei farli a vapore a pressione, tempistica?
ciao grazie
Simona
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ciao
Scheimpflug
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scheimpflug, quello con la s minuscola

 Scheimpflug
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 pacchetto di asparagi.
Comprare un pacchetto di asparagi a dicembre non mi pare saggio.


andiamo per ordine,
primo step: buttare via la pentola a pressione
appena fatto passeremo al secondo step!  ;) 

3 vorrei farli a vapore a pressione, tempistica?
mi sa che qui caschi male, la pentola a pressione non la usa quasi
nessuno ed a vapore in pressione, io non sapevo manco si facesse, non
so gli altri... boh posso capire un brodo, ma che risparmio di tempo
c'e' in una cottura al vapore in pressione ? non � che un cavolfiore
ci metta tempo in normale cottura al vapore, 15-20' a seconda
grandezza...
punto due, siamo un p� fissati con le verdure di stagione, quindi a
meno che gli asparagi non ti servano per una esotica decorazione della
tavola natalizia, te li passiamo per il giochino del collaudo della
tua pentola, ma ha poco senso mangiarli...:-)))

Ruggine ha scritto:
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non capisco questa avversita' per la pentola a pressione,e cmq la verdura
cotta a vapore mantiene tutte le sue caratteristiche, il resto sono solo
leggende metropolitane
e cmq gli asparagi vengono da dove in questo periodo sono di stagione
;-)
e poi non tutti hanno il tempo di star li a far cuocere la roba..insomma
la pentola a pressione mi viene incontro
ciao ciao



SCANSATI!! 8-o 

 non capisco questa avversita' per la pentola a pressione
te la spiego io:
1) la maggiorparte della gente � avversa alla pentola a pressione perch� 
non la sa usare
2) un'altra parte � avversa perch� fa pi� figo non usarla, ma non sanno 
il perch�
3) c'� qualcuno che � avverso senza sapere che pu� essere non indicata a 
fare alcuni cibi ma pu� essere utilissima per altri, e non mi sto 
rifenrendo a risparmi di tempo, ma al risultato finale

 te la spiego io:
dimenticavo:
per il cavolfiore � del tutto inutile
per gli asparagi pure, vista la loro delicatezza, e comunque come ti 
hanno detto sono fuori stagione, quindi sarebbe meglio evitarli visto 
che probabilmente la qualit� non sar� eccelsa; dico probabilmente perch� 
non conosco la provenienza

 la pentola a pressione mi viene incontro
ok.

 
Ah, la sacra pentola a pressione! Io non ne potrei fare a meno, lavoro e 
ho due bimbi piccoli, minestroni, verdure lesse, carne, patate per il 
pur� e chi pi� ne ha pi� ne metta... a volte cuocio a met� con la 
pentola e poi finisco la cottura a fuoco normale perch� cos� risparmio 
tempo e mangiamo comunque sano, non quelle cose precotte!
Fra

 grandezza...
Beh,  con la pap ci metti 5-6', non mi sembra poco in percentuale. Il
risultato imho � indistinguibile da quello con la vaporiera (con le verdure
che ci mettono pochi minuti a vapore il gioco non vale la candela e si
rischia di esagerare con la cottura).

 di cuocere le verdure al vapore.
No, dai. Pi� semplice di pentola-cestello-acqua-verdura-chiudi-accendi non
c'� niente.

tautre disse:

questo � il modo pi� sensato di usarla non potendo proprio farne a meno. 

 questo ï¿œ il modo piï¿œ sensato di usarla non potendo proprio farne a meno. 
potresti ricrederti se ti facessi assaggiare un Bunet fatto con la 
pentola a pressione.....
PS
ed io sono abituato a mangiare il Bunet cotto con il mais e stufa a 
legna.....

 legna.....
per carit� non dico che ci siano risultati ottimi ma ritengo che tolga 
il gusto di cucinare, � un po' la nonna del  cough..cough.. 
bim..argh..by! lol