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Titolo: minestra con carne trita

Ciao,
ho avanzato un po' di carne trita e pensavo di farci una minestra o una 
zuppa, visto che non l'ho mai mangiata in questa maniera..
Voi come la fareste ?
grazie! 


wrote:
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non la farei... se mi avanza del trito, faccio lo "sbriciolato",
aglio, olio, padella... fino  quando diventa bello rosolato. Comfort
food di quando ero piccola... il nonno lo faceva sempre.
Ci sono altre cose... ma minestra, a m non dice nulla della carne
tritata in qualcosa di brodoso...
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

 
Anche nella mia infanzia spesso c'era...
e quando mia madre era in vena, faceva dei buchi nello sbriciolato e ci
rompeva  un uovo dentro... che festa per noi bambini (ci accontentavamo
di poco)
Hihihihihi che ricordi!!
Lady Ayla

 tritata in qualcosa di brodoso...
http://homepage1.nifty.com/la-mer/tantanmen.jpg
http://image01.depart.livedoor.com/free/shinya/tantanmen.jpg
tantopiu' che con "minestra" a bologna e dintorni si intende la pasta :)
(forse dalle foto non si capisce bene, ma sotto il pelo del brodo ci sono
i tagliolini)
(il brodo e' di pollo, e speziato con pasta di fave e peperoncino, salsa
di soia, sesamo... la carne trita e' rosolata insieme ad aglio zenzero e
una certa verdura fermentata... la pasta sono classici ramen)
P.


Ne farei polpettine piccole, aggiungendo quelchecè (peperone,
formaggio, qualche erba...) .Rosolare, poi aggiungere alla minestra di
quelchecè (tutto tranne pesce, direi).

i tagliolini)
lo sai che mentre lo scrivevo ho pensato... sta a vedere che adesso
spunta ziab o chi per lei a dirmi cooooome c'e' una buonissima zuppa
xuxghifaglai e non la conosci ??? e che al racconto mi avrebbe fatto
salivare... ecco non era ziab, ma tu... non ho scazzato di molto :-)
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 salivare... ecco non era ziab, ma tu... non ho scazzato di molto :-)
LOL :)
quando ho linkato quelle due foto ho immaginato proprio questa reazione :)
P.

quando ho linkato quelle due foto ho immaginato proprio questa reazione :)
fatto sta che stufa, di sentirmi il fanalino di coda ed arrancarvi
dietro... l'ultima vagonata di libri presi on line è tutta cina e
giappone.. c'e' anche un piccolo vagoncino di cucina persiana... 
imparoimparoiparoimparoimparoimparoimparo....:-D


 imparoimparoiparoimparoimparoimparoimparo....:-D
vedila cosi', la cosa e' reciproca per la cucina *italiana* e per le altre
europee (la francese, per esempio, la ignoro totalmente e certi post tuoi,
di g. o di capsicum sono per ora l'unica finestra che ho su di essa; non
parliamo poi della persiana, che solo l'anno scorso ho scoperto che la
persia oggi sarebbe l'iran.. per me la persia era storia antica :) ), li'
veramente mi limito quasi a lurkare (e le poche volte che dico qualcosa
poi magari scopro di aver sbagliato..).
invece ma... che libri sono? :)
P.

invece ma... che libri sono? :)
elenco lungo e li ho gia' stivati... man mano che li leggo, se vedo
che mi sembrano sensati e comprensibili (sono andata completamente
alla cieca) te lo dico.. :-)


 alla cieca) te lo dico.. :-)
ok :)
anch'io ho fatto un po' di acquisti quasi alla cieca nell'ultima
settimana, manco il tempo di sfogliarli che sono gia' finiti negli
scatoloni del trasloco!    (tutto in lingua giapponese pero'.. mi terranno
impegnato per un bel po' a leggerli..)
P.

 impegnato per un bel po' a leggerli..)
beh, 15 ore di volo le dovrai passare in qualche modo :)
(sono 15 le ore del tokyo-milano, se non ricordo male. sono passato un 
bel po' di anni e di voli da quando l'ho fatto)
steo153
-- 
Dio fece il cibo, il diavolo i cuochi.
                                   (JJ)

 bel po' di anni e di voli da quando l'ho fatto)
sono 11 e mezza fino a francoforte, poi il cambio e un'altra ora e mezza
fino a bologna.. milano invece e' sulle 12 ore.. roma 12 e trenta.. due
palle l'aereo, non lo sopporto piu'.. ci fossero almeno le cuccette come
sui treni, dormirei undici ore filate :)
mentre i libri viaggiano per nave per conto loro, furbi, si fanno la
crociera loro :)
P.

 sui treni, dormirei undici ore filate :)
tu, almeno, non sei pazzo come me che in mezzo ci si mette pure i giri 
turistici e arriva a circa quaranta ore senza dormire! (in aereo, come 
in tutti i mezzi in movimento, non riesco a dormire, al piu' pisolini di 
qualche decina di minuti)


 qualche decina di minuti)
:)
ho un metodo "infallibile" per dormire in aereo: sto sveglio tutta la
notte a preparare la valigia, la finisco alle cinque, doccia, caffe', e
prendo il primo autobus alle sei.. da quando parte l'aereo alle dieci fino
all'arrivo e' un sonno quasi continuo  :)
ma quindi tu sei stato in giappone?  quando? dove? :)
P.

 ma quindi tu sei stato in giappone?  quando? dove? :)
nel 2001, stopover mentre andavo in australia (presa un po' larga...). 
praticamente sono stato solo al narita e al nikko narita hotel, continuo 
a pentirmi di non aver sfruttato la cosa per fermarmi qualche giorno a 
vistitare tokyo :( (errore fatto pure quando feci scalo a dubai, 
quest'anno che ero da solo mi sono fermato a vedere singapore)
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 vistitare tokyo :( (errore fatto pure quando feci scalo a dubai,
in effetti :)
pero' narita e' una citta' piuttosto carina dove hai molte cose
caratteristiche in poco spazio (la strada coi negozi, il tempio, il colle
col parco), tutto sommato e' un posto interessante dove fare uno stopover :)
P.

 col parco), tutto sommato e' un posto interessante dove fare uno stopover :)
ho fatto confusione, intendevo il narita international airport.
comunque anche quello stopover ha avuto i suoi frutti, ho visto i piatti 
di plastica esposti al ristorante dell'hotel (ne avevo sentito parlare, 
ma non li avevo mai visti, parlo del 2001) e ho uno yukata da uomo, 
gentilmente "donato" (ehm...) dall'hotel :)
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 gentilmente "donato" (ehm...) dall'hotel :)
il nikko hotel?   ma e' lo yukata con i pantaloncini corti?   (io ne ho
uno del nikko hotel di ishigaki.. l'ho pure usato una volta in pubblico..
in italia! :) )
P.

 il nikko hotel?   ma e' lo yukata con i pantaloncini corti?   
sono andato a controllare, e' solo la "vestaglia" (oltretutto chissa' 
che fine ha fatto la cinta). che poi ne ho due, la seconda era stata 
regalata a mia sorella.
da dubai mi ero comprato la ghutra, anche questa mai usata, ma ogni 
volta che ho una discussione religiosa con mia madre minaccio di andarci 
in giro per casa :)


come attrezzatura da cucina :)
di qua sarebbe Tokio? E' perche' mia sorella sara' a Tokio per tre
mesi da settembre prossimo e io sto cercando di trovare indirizzi
interessanti (poi ti chiedero' con piu' precisione, mica scapperai
eh?) :-)
marilus

 di qua sarebbe Tokio?
se ricordo bene, sarebbe Norita (la Fiumicino del Sol Levante)
-- 
per niente al mondo rinuncerei alla mia chiacchieratina col
pescivendolo del giovedě, mi addrizza tutto il fine settimana
                                                   -- Alics,   in IFQ

 eh?) :-)
volentieri!
non scappo, anche se per un mesetto da ora ci saro' a tratti visto che
rientro in italia domani - fino a settembre c'e' tempo, ma nel caso
mandami un mail
(uff.. peccato andar via :( )
P.

 se ricordo bene, sarebbe Norita (la Fiumicino del Sol Levante)
magari nArita :) 
ma non c'e' storia, gli aeroporti italiani al confronto fanno pena :(
comunque il posto che dicevo e' proprio in centro a tokyo :)
P.

 ma non c'e' storia, gli aeroporti italiani al confronto fanno pena :(
ti e' mai capitato di fare scalo a changi?
ci sono dei mini-giardini con le orchidee spendidi 
(
http://i18.tinypic.com/40ndo43.jpg
)
steo153
ps:_comunque fiumicino e' molto migliorato ultimamente


PieroR <n...@nemmeno.invalid> writes:
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ho cannato su tutta la linea! ahia!