Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [GNAM] Torta Bergamasca-Cubana-Romana

 Che dite?
boh... in teoria sembra OK, in pratica....
Giorgio

 semola.
A occhio, direi di no... sembra avere la  consistenza di una frolla
(piu' o meno, brandy a parte): se la metti in uno stampo da plum
cake non ti viene un mattone?!
Io aumenterei le uova e calerei le farine, lavorerei il burro a
spuma, aggiungerei lo zucchero, poi le uova e il resto. Forse, ma
dico forse, aggiungerei del lievito ma per deciderlo davvero dovrei
vedere la consistenza finale (diciamo che lo aggiungerei SOLO se
necessario, il retrogusto chimico non mi piace!)
Puo' assomigliare lo stesso a quello che ricordi?!

 Io ne conosco uno che - pare - invece torna oggi...! :-)
Io ne conosco uno che torna stasera, va ad un concerto di jazz e sta a
pranzo con la Colonna Romana domani.
Ma se non e' lo stesso pazienza, la torta - insieme alla coda alla
vaccinara, la ricciola marinata, l'insalata greca-tedesca, i peperoni
farciti, un altro dolce al cioccolato ed un primo ancora misterioso - ce lo
mangiamo senza di lui....
Giorgio

Saluti, Mamo.
JoE

 dall'Isola Caraibica.
Il quale a Madrid non s'e' fatto vivo :-((
Anna

 wrote in message
news:j20tvto2ibb2r29v4...@4ax.com...

come ben dice Mamo, Ron e' l'unica ortografia accettabile :-)
Anna

 posso sempre usarlo, se dovesse servire...
'Aspide! Leggo di lanci di tigelle calcificate... dolci  tipo
porfido di sessantottina memoria...  ma state organizzando un
pranzo o una manifestazione? ;-)
--
Ma~

Saluti, Mamo.
JoE

 Nanchio. Preferisco quello di Raf.
:-DDDDDDDDDD
Anna

 semola.
L'ho provata anchio, sabato pomeriggio, appena l'ho letta.
Pero'... non ho burro... oh porca miseria!
Vabbe', pesiamo 120 gr. di olio eVO (e minuscola : e' quello della Coop).
Brandy ? e chi ne ha mai visto in casa !
Arivabbe', sotto hanno scritto che e' caraibica e mo' appoggiamoci il rum,
anzi no, il rhum, ruhm, ron... Dalla, De Gregori, Ivan Graziani e Goran
Kuzminac.
Che casino, tanto qui c'e' solo un avanzo di Pampero, accontentiamoci !
Uvetta : caso strano, in una cucina dove manca il burro c'e' l'uvetta: la
scadenza, ammesso che ce l'abbia, immagino reciti *da consumare prima della
fine delle guerre puniche*, anche questa e' andata.
Aggiungo una bustina di lievito. Lo so, non dovrei, ma conosco i miei forni
: puoi usare tutti gli accorgimenti e tutti gli *almeno 30 minuti* del mondo
che quello senza lievito fa solo delle pizze.
Inforno ...(mumble mumble, mi sa che manca qualcosa...)
I GRADI !!!!
IL TEMPO !!!
Ok, non scoragiamoci : 180° per almeno 1/2 ora , poi abbassiamo e facciamo
un altro 1/4 d'ora.
Giudizio finale direi buono, visto che papa' (che notoriamente non
impazzisce per i dolci) me la sta spazzolando via progressivamente.
La prossima volta mi ricordo di bagnare le uvette col cantautore alcolico
prima di aggiungerle all'impasto, e poi mi sa che tengo la temperatura del
forno un po' piu' bassa, perche' l'esterno e' venuto fuori quasi *crostoso*,
non morbido da plum cake.
--
Buon Appetito, a qualsiasi ora ...
Gillo# 1 , da Bologna ( ovviamente la Grassa :-))) )
ilgillo@geocitiesPUNTOcom 
http://jump.to/BigGillo
got to install microwave ovens, custom kitchen delivery
we gotta move these refrigerators, gotta move these color TV...
(M.Knopfler, Money for nothing)

 Che dite?
Che dovremmo segnalarla come tua prima ricetta!!!
;-)))
O sbaglio ed e' la seconda?
:-P
Cri
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"Gli Dei hanno dato agli uomini due orecchie e una bocca per poter
ascoltare il doppio e parlare la metà". Talète, filosofo greco
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per scrivermi togli UffA dall'email

Cri
JoE

 Se la mia memoria storica non mi inganna, dev'essere la terza...
No. Almeno la quarta... in archivio ne ho TRE!!!
Anche se *questa*, per il bene della reputazione di Mamo, la
cancellerei...
Anzi, no: la salverei e la terrei buona per le *occasioni speciali*.
Tipo, *dessert per il vostro miglior nemico*, per intenderci...!!!
;-))

 è che attendo con ansia it.hobby.cucina.ricette per scatenarmi...
Si-si!
;-D
:-p


 bottarga" di Elena...
oltretutto ispirata dal Maligno :-)
Ancora me la ricordo quella... quella... cosa! perche' altro epiteto non
trovo.
Invece con piacere ricorod un'insalata russa... Giorgio, nevvero?
Anna

trovo.
sparlate di me alle mie spalle brutti fedifraghi, ma vi ho
scoperto!!!!!
attenti a voi, che ve la ripropongo a sorpresa alla prossima cena.
elena

 >oltretutto ispirata dal Maligno :-)
Elena... se ti puo' consolare io l'ho fatta un paio di volte
*quellapastali'* e l'ho trovata pure BUONA!!!
Lasciali perdere quei miscredenti... come stai, piuttosto?! :-))

 wrote in message
news:3c040908....@news.tiscalinet.it...

Volentieri, se cosi' ti vedo :-)
Perche' ti vedo, vero, a Natale?
Anna

scoperto!!!!!
fedifraghi?
tutt'al più ovàfraghi, nocifraghi, coccofraghi, amandafraghi !! 
-- 
Bye
      Vitt