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Titolo: Tartufo...

...ce n'ho mezzo barattolo di maionese (quello medio)
grattugiato e messo sotto olio.
Come lo uso considerando che devo consumarlo da solo ed in una settimana?
PS : non ditemi tienilo li, dopo le ferie tornerò a casa con una grossa
quantità (sia bianco che nero).
PPS: visto che ci sono, come lo conservo quello bianco? Sott'olio?
Grattugiato sott'olio? O come?
-- 
I.M.D. faq-you and menimanimor: 
http://indec.altervista.org
 
Magnt Quisht!

 Grattugiato sott'olio? O come?
......Tuo indirizzo, please? :o)
Io su consiglio di amici, li ho surgelati e devo dire che non sono 
male.............quando mi occorre, una gratuggiatina e via :o)
Ciao
Gio

 
Puoi conservarlo come vuoi, il tartufo migliora se lo lasci lì per un 
po'. Pensa che c'è chi lo mangia al più presto per non perderne i 
profumi! Poveracci, non hanno capito nulla.

Giovanna wrote:

Infatti! Come i funghi, i tartufi congelati nel freezer sono eccellenti, 
meglio che quelli freschi.
PS
La surgelazione è un procedimento industriale; a casa puoi giusto 
congelare, è una modalità parecchio diversa per abbassare la temperatura 
degli alimenti.


Si ok,  ma qualche ricetta per questa settimana me la dai?
-- 
Magnt Quisht! 

 Grattugiato sott'olio? O come?
questa è una mia ricetta originale
http://www.lenostrericette.it/ricette/triangolini.asp?url=triangolini.asp
la foto non c'è perchè sto aspettando il momento buono (meno caldo e tartufo 
disponibile).
ciao
-- 
D.
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Provare, provare e riprovare...
visit 
www.lenostrericette.it
 

Indec Mal wrote:

il tartufo è buono quando più puzza: aspetta che abbia un odore 
disgustoso, poi mettilo su qualsiasi piatto, avrai il massimo delle sue 
possibilità.

 Si ok,  ma qualche ricetta per questa settimana me la dai?
Un classico: sopra all'uovo all'occhio di bue.....................su dei 
tagliolini all'uovo.............sul risotto al vino 
bianco....................e se vuoi finirlo in fretta: abbonda, 
abbonda!!!!!!
Gio 

 quantità (sia bianco che nero).
.................una curiosità me la togli? Ma dove vai in ferie? :oP
Gio


Tanto, per come li conservate, tanto vale buttarli nel cesso.


Molise...
-- 
Magnt Quisht! 


E allora dimmi tu come conservarlo.
Quando ritorno ne ho troppo.
Di solito lo metto sotto olio....
-- 
Magnt Quisht! 


Prendine meno e fallo fuori al più presto, come fanno tutti quelli a cui 
piace il sapore del tartufo, o al limite regalalo o vendilo. Non capisco 
questa mania di conservare ad ogni costo pur perdendo inevitabilmente 
qualità, e poi se ritornerai l'anno prossimo te ne mangerai ancora.
Sapori particolari come il tartufo o si gustano al massimo della loro 
intensità oppure non ne vale la pena.
Ho provato a comprarli conservati dai migliori produttori ma con il 
fresco non hanno nulla a che vedere, per cui che senso ha?
Se ci si libera da questa mentalità di avere tutto tutto l'anno ma 
seguendo le produzioni di stagione, si mangia molto, molto meglio.

 seguendo le produzioni di stagione, si mangia molto, molto meglio.
Forse è la prima volta che SONO PIENAMENTE D?ACCORDO CON TE.
Bene.


 Bene.
Evviva!


Allora che faccio, se mi danno 10 tartufi di medie dimensioni rispondo no 
grazie ne prendo 2 così li mgio belli freschi?
-- 
Magnt Quisht! 

 grazie ne prendo 2 cosě li mgio belli freschi?
mangiali putridi e marci, č quello che ti meriti


ciao...
-- 
Magnt Quisht! 

 ha scritto nel messaggio 
news:eb4iqm$d4f$1...@megan.servidellagleba.it...

Non ho capito bene se "mi danno" è gratuito o devi pagarli :-)
poi  medie dimensioni è relativo, quanto pesano?
Perchè dieci tartufi di medie dimensioni è una bella cifretta, o non si 
parla di tartufi o probabilmente non hai problemi di denaro.
Personalmente mi "regalassero" 10 tartufi io ne userei un paio per fare una 
cena con gli amici, e levarmi la voglia per una settimana.
Gli altri li darei ad un commerciante di fiducia in acconto per le future 
spese. Magari anche in buoni tartufo ...:-)))
Oppure ad un ristorante di fiducia sempre in acconto per cene da fare...
Come mettere i soldi in banca!!!
buona tartufata
ciao 


li pago a buon prezzo, peso non so dirtelo.
ma tieni conto che grattugiato esco 3 barattoli di maionese medi pieni...
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Magnt Quisht! 

 ma tieni conto che grattugiato esco 3 barattoli di maionese medi pieni...
Secondo me sono tartufi farlocchi, quelli che vengono messi insieme a 
quelli veri per prenderne il profumo mentre in realtà non sanno di 
niente o quasi.


ok tu hai le tue convinzioni.
Adesso vai a prepararti gli omogeneizzati che sono le 19.53 e tra 7 minuti 
iniziano i puffi.
cOrri e mi raccomando alle 8.15 a nanna...
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Magnt Quisht!