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Titolo: La truffa dei panettoni "artigianali"

https://www.corriere.it/cronache/22_dicembre_23/panettoni-industriali-rivenduti-come-artigianali-prezzi-quintuplicati-denunce-sequestri-nas-tutta-italia-285a745e-82a7-11ed-a908-044c2789a441.shtml
 
 
ho il forte sospetto che almeno il 99% di noi (me inclusissimo) non sarebbe in gradi di distinguere. che poi "artigianale" e "industriale" vogliono dire ben poco

 ho il forte sospetto che almeno il 99% di noi (me inclusissimo) non sarebbe in gradi di distinguere. che poi "artigianale" e "industriale" vogliono dire ben poco
 
Beh,  c'è un discreto giro  dipromozioni intorno al prodotto (40 euro/kg lo 
spiegano bene)
 
Su cosa sia "artigianale", bah...  immagno si attacchino a dettagli formali, 
come sempre.
 
Ove si è fortunati (presentE), se ne acquista uno, masismo due, con un 
criterio semplice:  vedo alle tue spalle la sala di lavorazione della 
pasticceria, dove stanno facendo la pirlatura dell'impasto.
Paolo
 

 Paolo
 
saggia idea!
 
io, onestamente, non vedo davvero il motivo per investire 40 o più euro 
in un panettone

 un panettone
 
sul prezzo ti ho già spiegato in passato, non lo ritengo fuori scala (UNO 
all'anno), per molte ragioni tecniche.
   Trovo più scandaloso e fuori scala il prezzo delle frolle, biscotti e 
torte di variotipo; quelle si che non hanno alcuna attinenza con il costo 
della materia prima e la semplicità e brevità della lavorazione
 
Paolo


il motivo è semplice, oltre un certo livello mi diventa anche difficile 
percepire la differenza
 

On 23/12/2022 14:28, PMF wrote:

comunque ormai sono status symbol pure questi


stessa mia osservazione


AMICO!

 in un panettone
 
Quando con una quindicina di listino si prende questo
 
https://shop.galbusera.it/natale/panettone/il-panettone-milanese-basso-tre-marie-1000g
 
 
Che assggiato due giorni fa in un brindisi augurale per gentile dono di 
provenienza Sammontana non era per niente male e mi sa che se la giochi 
con tanti pseudoartigianali.  :-D
 
 


la mia unica esperienza con 3 marie non è stata eccezionale, i canditi 
come sono?


oggi ho assaggiato questo 
https://www.antoniomattei.it/it/shop/categorie/selezionati-per-voi/panettone-classico-1-kg?id=55
 
forse mi sono sembrati i canditi appena un po' più buoni di quelli da gdo ma col cavolo che lo comprerei

 forse mi sono sembrati i canditi appena un po' più buoni di quelli da gdo ma col cavolo che lo comprerei
 
 
Se devo prendere Mattei prendo più volentieri i cantuccini :-)  Anche se 
tutto sommato cominciano ad essere troppo stuccosi e negli ultimi anni 
sono stati sostituiti da altro in casa mia.
 
Invece insostituibili sono gli amaretti del Bellini di Carmignano, 
quest'anno mi mancheranno.

 quest'anno mi mancheranno.
 
è la bottega sulla strada principale giusto? non li fanno più?
tra l'altro nella piazzetta a quattro passi da lì ci sono due ristoranti differenti tra loro ma per me molto molto buoni

 ho il forte sospetto che almeno il 99% di noi (me inclusissimo) non sarebbe in gradi di > distinguere. 
 
Io invece ho la certezza che il 100% di noi rimarrebbe estasiato 
assaggiando il panettone tradizionale artigianale di Mascolo a Visciano.
Ricorda uno zabaione solido, qualcosa di impensabile fino a che non lo 
si assaggia.
 
 
 
 
 
 

 è la bottega sulla strada principale giusto? non li fanno più?
 
Si che io sappia li fanno ancora, ma per varie ragioni non sono giunti a 
casa mia quest'anno.   :-D