mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: BRZLT: Come si ricosce un cuoco al mare?

Si mette l'olio solare con il rametto di rosmarino.
0=§:-)
--
----------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------
..e la mensa sia un altare, sul quale i puri e gli innocenti dei campi,
delle foreste e dei mari, s'immolino alla parte piu' pura e piu' innocente
che vi e' nell'uomo....

 0=§:-)
Bellissima e pure IT!!!!
	Consy

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ricetta Mozzarelle

Salve a tutti gli amici del Ng,
premetto che la domanda che sto per porvi potrebbe apparire Off -topic ma
spero che non sia irritante più del dovuto.
Vengo al dunque.
Vorrei solo e semplicemente chiedere se c'è qualche anima pia disposta a
spiegarmi sia la ricetta che il procedimento per poter fare delle
mozzarelle.
Aggiungo che non ho alcun affare lucrante per le mani quindi state sicuri,
niente "ricotta" :-)))
Grazie in anticipo a chi mi legge ed eventualmente isponde via Mail a questo
indirizzo:
legol...@hotmail.com

 
Ho solo trovato questa pagina, sinceramente mi sono molto stupita che si
possano fare in casa, se ne impara sempre una:
http://www.roybeer.com/Roycheese/Mozzarella.htm
Ciao,
Anna MCM
-- 
"Hens even live longer in villages that have a mobile phone"
(da "Contact", rivista dell'Ericsson)

Ho solo trovato questa pagina, sinceramente mi sono molto stupita che si
possano fare in casa, se ne impara sempre una:
http://www.roybeer.com/Roycheese/Mozzarella.htm
Ciao,
Anna MCM
Semplicemente GANDIOSA grazieeeeeeeee :-)))))

 Semplicemente GANDIOSA grazieeeeeeeee :-)))))
:-)
Facci pero´sapere il risultato!


ciao,
anch'io sono un appassionato di formaggi fatti in casa, anch'io ho visto la
pagina di Roy, ma per ora non ho prodotto un cavolo di decente (almeno per
quanto riguarda le mozzarelle)...
inoltre sono riuscito a contattare roy, il quale ha ammesso di non aver
avuto grandi risultati.
mi raccomando facci sapere il risultato! sono molto curioso.
a presto
roberto

 mi raccomando facci sapere il risultato! sono molto curioso.
Tempo di andare da qualche "boer" in olandese significa contadino...  e
reperire il caglio e.....
ti faccio sapere :-))))

 Lupatoto non trovi le mozzarelle! ;-))
Ciao Clausio, evdintemente hai sbagliato persona.......
vivo e lavoro in Olanda pur essendo Italiano
:-((

 vivo e lavoro in Olanda pur essendo Italiano
  praticamente potete bere una birra con giovanni semplicemente facendo
un giringiro in bicicletta!
Paolo

 ti faccio sapere :-))))
attendo impaziente...
a presto
roberto

reperire il caglio e.....
ma vivi anche tu in olanda?
d

almeno dove sto io, fino a lux non e` una passeggiata...sono quattro ore di
macchina
d

sono quattro ore di macchina
Tecnicamente non e' una passeggiata, nel senso che non la farei mai a
piedi, ma e' praticamente dietro l'angolo :-)
--
Ciao,
Giovanni
l'acqua parla senza sosta ma non si ripete mai - O. Paz
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: marmellata di fichi

qualcuno sa una ricetta per la marmelata di fichi ?
Ciao, la marmellata di fichi è una delle mie preferite!! io la faccio così:
Ingredienti:
- 1 kg di fichi
- 500 g di zucchero
- 1 limone
- 1 cucchiaino di cannella
Preparazione:
Pulire bene i fichi, sbucciarli, tagliarli a metà e metterli a cuocere a fiamma bassa per 5 
minuti con solo un bicchiere d'acqua.
Aggiungere la scorza ed il succo del limone, lo zucchero, la cannella e mescolare il 
tutto per circa 40 minuti finchè la marmellata abbia raggiunto la giusta densità.
Appena pronta, mettere la marmellata ancora calda nei vasetti (precedentemente 
sterilizzati ovviamente), tappare e capovolgere per qualche minuto.
Rigirare i vasetti e lasciare raffreddare completamente prima di conservare. (in un posto 
asciutto e buio possibilmente!)
Naturalmente le dosi le puoi decidere tu, basta ricordarsi che per ogni kg di fichi 
servono 500 g di zucchero! :-)
Da qualche parte ho anche letto che si può aggiungere un mezzo bicchierino di 
grappa: io non ho mai provato però..chissà, magari è buona lo stesso!
Ciao!

 grappa: io non ho mai provato però..chissà, magari è buona lo stesso!
Con il brandy è ottima, quindi credo che una buona grappa sia valida
ugualmente.
-- 
Luisella
Devo pur sopportare qualche bruco se voglio conoscere le farfalle.
(Il Piccolo Principe)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: macchine per gelato

Ciao tutti.
Vivo in Australia in campagnia. Non parlo si bene l'italiano ma sapero
legere un poco. Vuole informazione sulla macchina produtti per Simac.
E la Simac GC4000.
E OK quella macchina? Il Nemox chef 2500 e migliore? Vuolo fare solo 1
litre quantita ogni giorno.
Scusi per l'italiano terribile ma grazie per leggere il mio lettere. E
difficile a trovare l'informazione in Australia, sopratutto in
campagnia.
Molto grazie,
Jeff :-)

 Il Nemox chef 2500 e migliore?
Mi spiace, ma questa non la conosco.
-- 
Fata Morgana
sett...@quipo.it
www.fata-morgana.it

nessuno risponde?

 ha scritto nel messaggio 
news:60c6320f.05011...@posting.google.com...

Io al mare ho una Simac e ti assicuro che vengono dei gelati da leccarsi i 
baffi! Già solo seguendo i programmi nel libretto in dotazione: crema, 
cioccolata, caffè... mmm, mai sentiti così in gelateria! 

 litre quantita ogni giorno.
mi sa che questa in Italia non esiste

Grazie a tutti per rispondere! Ache per gli 'e-mail'
Credo Simac ha una bella reputazione. E un buon aquisto. Non vedo l'ora
di iniziare a fare gli gelati.
I prodotti della regione mia (Snowy Mountains='monti nevosi'--si,
abbiamo neve in Australia) include crema e latte organica, vino e
frutti.  Coltivo bacci e polli (per gli uovi). Boun pricipio per gelato
credo.
Molti, molti grazie di nuovo,
Jeff  :-)

 mi sa che questa in Italia non esiste
Come siete pigri ragazzi :-p
Una googlata ed eccola qua:
http://www.nemox.com/indexitmod.asp?Ind=http://www.nemox.it/gelato/chef2500/chef2500.htm
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it


http://www.nemox.com/indexitmod.asp?Ind=http://www.nemox.it/gelato/chef2500/chef2500.htm
era inteso nel senso che non credo sia diffusa e non la vendono nei
negozi.....
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: spezie

qualcuno sa dirmi se in zona mi-bg esiste qualche negozio che vende
peperoncini mesicani original?
grazie

 peperoncini mesicani original?
Se intendi i jalapenos quelli li trovi in tutta italia nei negozi di
prodotti esteri. Chiaramente sono conservati in vasetto e non freschi!
Certamente non avrai difficolta' a reperirli a Milano.
bye.

 grazie
Se ti interesa Bg io li ho visti in un negozio (etnico) quasi in centro...
se ti interessa mi informo sulla via.
--
Jamira
www.jamira.it
 - ICQ# 253267 -
www.sgrat.it
 - Biker's Free Spirits - Torino
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Spezzatino con carne di struzzo!

Per la prima volta ho acquistato della carne di struzzo a "tocchettini".
Qualcuno ha una ricetta da consigliarmi al volo?
Non mi dite cerca su google perchè l'ho appena fatto e non ho trovato nulla
di serio o d' interessante
Grazie
--
/\_LC_/\
A chi non beve vino..Dio neghi anche l'acqua e la COCA COLA!

 --
Cerca meglio, tanto qui sembra che nessuno mangi carne di struzzo!


 Cerca meglio, tanto qui sembra che nessuno mangi carne di struzzo!
Grazie del consiglio!



Prego, non c'è di ché!


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: REQ Castagnole e Scroccafusi

C'è qualcuno che conosce la ricetta delle castagnole della provincia di
Ancona, quelle che vengono prima lessate, poi fritte e infine messe nel
miele caldo ?
Scusate la domanda ma questi sono i soli particolari che conosco.
E per finire, qual'è la ricetta degli Scroccafusi, altro dolce marchigiano,
credo della provincia di Ascoli ?
Grazie
Alex

 scritto nell'articolo
<01bc256d$8d9ef880$LocalHost@default>...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ricette

http://www.tubeapp.info/i/spaghetti-alla-carbonara-ricetta-68823/20315/
 

 
http://www.tubeapp.info/i/spaghetti-alla-carbonara-ricetta-68823/20315/
 
 
Queste cose mi stanno in culo in un modo incredibile!!!!!!!!
Perché diavolo devi chiamare carbonara una cosa che non ha UN ingrediente che sia uno in comune con la carbonara?!?!?
 
E' come aprire una pagina che si intitola "La Halle Berry bionda!" e trovarsi dentro la foto della Merkel...
 

 E' come aprire una pagina che si intitola "La Halle Berry bionda!" e trovarsi dentro la foto della Merkel...
 
Certo che anche tu, a cercare halle Berry bionda te le vai a cercare, eh? :-D
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 che sia uno in comune con la carbonara?!?!?
 
Assolutamente d'accordo! La si chiami "pasta alla salsa di verdure crude", 
che problema c'è? Che nessuno (ovviamente) se la fila?
Sembra l'idea di farsi la Bellucci con, al posto suo, una bambola di 
plastica... Bleah!!!
 
 
 


http://www.tubeapp.info/i/spaghetti-alla-carbonara-ricetta-68823/20315/
 
 
cetrioli 
avocado, 
peperoni gialli 
pomodori secchi sott'olio
.....Una merda!
 
 
cicero®
--
 
---
Questa e-mail è stata controllata per individuare virus con Avast antivirus.
http://www.avast.com
 
 


L'ho fatto davvero, è pieno di patata, altro che la Merkel!
Google ne sa! :)))

 Assolutamente d'accordo! La si chiami "pasta alla salsa di verdure crude", 
 
no. non è neppure pasta. sono strisce di cetriolo.

 no. non è neppure pasta. sono strisce di cetriolo.
 
Tempo fa ho provato a gabbare mio figlio di poco meno di tre anni ammannendogli delle zucchine julienne e spacciandoglieli per spaghetti. Mi ha inseguito col tortore.

 tortore.
 
uoz?
 

 Perché diavolo devi chiamare carbonara una cosa che non ha UN ingrediente che sia uno in comune con la carbonara?!?!?
 
"senza uova, alimento pieno di colesterolo, senza parmigiano contenente caseina"
 
 
http://profile.ak.fbcdn.net/hprofile-ak-snc4/41605_46202677147_5051226_n.jpg
 


Tortóre, Region. Bastone pesante e nocchieruto (propr. quello usato per torcere le funi).


 
Ma infatti. A questo punto potrebbe essere la versione vegana di una 
matriciana Vegan, oppure di una pasta allo scoglio...
 
-- 
XBOX Live: The Cheese 0n3
PSN: The_Cheese_0n3

 Tortóre, Region. Bastone pesante e nocchieruto (propr. quello usato per torcere le funi).
 
grass! ;)

 matriciana Vegan, oppure di una pasta allo scoglio...
 
Sarą. Ma ammč ma pare 'na strunzata... (cit.) 
 
 

 
http://www.tubeapp.info/i/spaghetti-alla-carbonara-ricetta-68823/20315/
 
 
se questa è una carbonara.

 
http://www.tubeapp.info/i/spaghetti-alla-carbonara-ricetta-68823/20315/
 
 
http://www.tubeapp.info/gli/spaghetti-alla-carbonara-ricetta-68823/20315/
 
 
-- 
... tenetevi la vostra NBA, andate insomma al diavolo.
                          --- Sergio Tavçar, in 
www.sergiotavcar.com
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: scusate il ritardo....CIAO A TUTTI....

Salve siamo Ornella e Efisio, scriviamo dalla Sardegna. Anche se abbiamo già
inviato msg a IHC non ci siamo ancora presentati e volevamo salutarvi visto
che qua il clima è molto piacevole e conviviale.
Per farci perdonare vi inviamo questa ricetta inventata da Noi anche se
forse l'ha già fatta qualcun altro...."convergenze parallele"  :-)))
Tagliatelle alla Matruska:
(Dosi per quattro persone)
250g di tagliatelle
200g di panna
1 scatoletta di tonno
1 cucchiaio di pesto
1/2 cipolla
qualche foglia di basilico
un cucchiaio d'olio
1/2 bicchiere di latte
peperoncino
Soffriggere la cipolla col basilico e il peperoncino; aggiungere il tonno e
la panna a fuoco spento,
per evitare che il tonno si asciughi, aggiungere il pesto ed eventualmente
il latte se il composto risulta troppo denso. Nel frattempo cuocere le
tagliatelle e quando la loro cottura è ultimata scolarle e metterle in
padella col composto, guarnire con qualche foglia di basilico.
BUON APPETITO e fateci sapere se vi è piaciuta


Efisio ?
Ma non è un nome prettamente altoatesino? {;-)))
Ciao e ben tornati, ma cercate anche di fermarvi un poco, mica sempre di
corsa, no.
--
Ciao
Insubrico
Socio Fondatore del MLDEDRDMD
ICQ 32090712

ODDIO, fa non lo leggano Rodante e Magnifigat...panna e tonno...flames
che non finiscono piu'...
--
Serena Sangiorgi - Bibliotecaria             tel: +39  521  905592
Biblioteca Generale - Ingegneria - Parma     fax: +39  521  905718   
Parco Area delle Scienze 69/A
@ : 
bib...@ipruniv.cce.unipr.it
http://www.unipr.it/arpa/setbibl/homepage.htm

 250g di tagliatelle ???????????? (forse per quattro bambini)
Di norma 250 grammi di tagliatelle sono appena sufficienti per me e
mio figlio.
Ciao da LucianoM
icq13556170

 mio figlio.
Confermo: 250 grammi di tagliatelle sono appena sufficienti per me e
l'ingegner consorte, al massimo con qualche filo per la piccola Lucrezia.
O=:-)
marco

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Per confettura di pere

Qual e' il tipo di pere piu' adatto a fare una buona marmellata?
Le kaiser, le abate, le williams... O un tipo vale l'altro?
ciao e grazie da Rosaria

 ciao e grazie da Rosaria
Io uso le kaiser, mqa penso vadano bene anche le abate. Forse le williams
son troppo acquose.
Ciao                        Gian
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Tortino ai funghi

Accetto tutte le ricette che avete!!!!
Poi vi faccio avere la mia
ciao
filippo
Ps! Chi ha qualche ricetta strana e la vuol pubblicare nel mio sito
si faccia avanti
akti...@hotmail.com
--
------------------------------------------------------------
http://aktivirus.freeweb.org
webzine di musica-cinema-viaggi-
contaminated

 ciao
Comincia tu per primo!Tum


..no io la mia non te la do...per prima vhč.........Lela
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: patate e fagiolini nel pesto

Ciao a tutti,
scusate e mi prostro umilmente perche' non dovrei dire simili eresie.
Io sono ligure e quindi .......
Ma siccome sono abituato al pesto basilico, pinoli, pecorino, olio e
stop e ..... "qualcuna" mi ha detto che se per cena lo preparo come va
fatto magari c'e' un dopo cena, allora ....
Ma le mitiche patate e fagiolini, si mettono nell'H2O delle trenette
mentre cuociono?
Come e' la ricetta classica vera di quello zenese? Io il pesto ce l'ho e
buono, mi manca il dettaglio (non da poco ok) dell apatate e fagiolini.
Un garzie in anticipo e buon appetito a tutti
Bye
Antonio

mentre cuociono?
le patate meglio un tantinello prima; i fagiolini se sono sottili
tenerelli e stupendi assieme alla pasta. Poca roba eh ? giusto una
manciatella; e le patate tagliale a bastoncini simili ai fagiolini.
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

 mentre cuociono?
Quando l'acqua incomincia il suo bollore, aggiungi patate tagliate a
tocchetti (piccoli, senno' rimangono crude!) e i fagiolini anche loro
tagliati. Fai conto che le patate devono essere all'incirca delle dimensioni
di un dado da cucina (anche un po' meno) e i fagiolini devono essere sui
due, tre cm. di lunghezza.
Fai cuocere un po' da soli, poi aggiungi le trenette.
Io non userei una pasta diversa, essendo le trenette abbastanza 'rugose' e
spesse, hai la quasi certezza che raccolgano divinamente il pesto e che
riescano a completare la loro cottura praticamente per tempo con le verdure.
Di solito calcolo 20 minuti per le vedure e 17 per le trenette, sicche' vuol
dire che lasci cuocere le verdure per 3 minuti da sole, e poi aggiungi la
pasta.
Questa la mia esperienza, ma lascerei la tastiera a chi ne sa piu' di
me.....:-)
Morgana la rossa

 manciatella; e le patate tagliale a bastoncini simili ai fagiolini.
Esimio professore posso permettirmi di dissentire?  :-)
Nelle trenette co-o pesto le patate si fanno a tocchetti.
Invece per la pasta da usare per il pesto vorrei ricordare che la pasta
deve essere *senza* uovo.  A tal fine si usano trenette normali o
"avvantaggiate" (con crusca) o le trofiette di Recco.
Mi scusassi ancora eccelliente eccellienza se ho osato contraddirla
:-DDDD
--
Ciao :-)
Benedetta
D'où viens-je? où vais-je? qu'est-ce qu'on mange à midi? " (José Artur)

 manciatella; e le patate tagliale a bastoncini simili ai fagiolini.
Perfetto.
Thanks a lot.
Mi piace cucinicchiare (provare a non sopravvivere) ma avrei dovuto
chiamare mi amadre per sapere come va fatto sul serio nei dettgli, oppure
il padre, che pero' come gli dicevo il motivo voleva essere invitato anche
lui ..... :-)
Bye

mentre cuociono?
Non avrebbero il tempo di cuocere. Comunque rendono meglio con le
trofie(tte).
-- 
Ciao.
Sergio®
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Aceto di Vin Santo

Buongiorno a tutti.
sta diventando sempre più difficile per me seguire i gruppi che mi
interessano di più perchè sono sempre all'estero e mi posso collegare
solo raramente col portatile e il GSM che costa un casino al minuyo.
Quindi sarò brevissimo:
mi occorrerebbe l'indirizzo di una azienda agricola che produce  ACETO
di VIN Santo.
Grazie e a presto (spero)
Paolo
P.S.
Salutatemi RoDante  e Tom Bolinicon cui non riesco più a comunicare.

Salutatemi RoDante  e Tom Bolinicon cui non riesco più a comunicare.
Perche'?
Ciao :-)
Tom Bolini
----------------------------------------------
* 
http://www.esperya.com
 *
*il di piu', viene dal maligno* (Mt 5,37)

 Tom Bolini
PERCHE'???
Ma perchč privatamente vi ho inviato molte mail ad entrambi per cose
differenti sempre senza mai ricevere una risposta e alla fine non ho
insistito e ho pensato che aveste messo un filtro  alle mie mail.
Non penso di avervi fatto cose cosě gravi da filtrarmi.
Se ciě fosse...... come non detto.
Ciao
Paolo


Non penso di avervi fatto cose cosě gravi da filtrarmi.
mmmmhhhhhhh... vediamo... overdose da radicchio? Ti sei fumato
l'impossibile? Hai mangiato i funghi di marinetto crudi?
Allora: il sottoscritto Antonio detto Tom non solo non ha mai filtrato
alcunche', ma neanche saprebbe come fare.
Dunque le cose sono 2: o non mi sono arrivati i tuoi messaggi, o io li
ho ricevuti e non li ho visto, della cui eventualita' mi scuso.
Percio' ti prego: ripostami i tuoi messaggi, che' mi farai felice, ok?
:-)))
Ciao :-)
Tom Bolini


 alla cosa.
Resta il fatto che qualche cosa (probabilmente di involontario) è accaduto
e te lo spiegherò in privato.
Ciao
Paolo
P.S.
Notizie sull'aceto di Vin santo NIENTE?
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Merenda (cucina leggera)

Prendi ste cozze. Aprile in padella, togli le cozze dai gusci, spremigli 
poco limone e un po' di pepe. Da parte.
Saccheggia i vasi di: basilico e maggiorana, trita con aglio e poco 
pecorino, se ce l'hai una grattugiata di bottarga, ma anche senza va 
bene lo stesso, ficcaci un paio d'uova dentro, sbatti, unisci le cozze, 
sbatti ancora un po'.
Padella, frittata, coperchio, gira la frittata, mangia. Magari a fette 
dentro un panino.
-- 
ale
Perche' le ricette non sono formule, se non guide, orientamenti, che 
ciascuno puo' interpretare a suo gusto.
A suo buon gusto.

 ha scritto nel messaggio 
news:j389m9$mh4$1...@tdi.cu.mi.it...

io non tolgo tutto il guscio. Lascio quello con la cozza dentro. Le adagio 
nella padella e le riempio del preparato (come da te descritto) e le mangi 
succhiando il guscio....uhmmmm!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: HELPimpanatiglie di Modica

Visto che posso contare su Sergio, ecco un altro help:
ho mangiato queste
impanatiglie dolci, con un ripieno insolito di carne e cioccolato e
mandorle (e non fate cosě, sono buonissime!).. ho trovato la ricetta su un
librettino (la cucina siciliana di M.Adele di Leo) ma.. non mi suona giusta
per qualcosa.
Sergio, o altri siciliani, sapete aiutarmi?
--Sergio, e
palermitani vari ed eventuali, sabato allo slow food MEDIAL?---
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.iol.it

palermitani vari ed eventuali, sabato allo slow food MEDIAL?---
Ti avevo risposto in merito. Per me va bene. 
Ma non avevi detto che eri interessata al Ragusano DOP che e' venerdė?
Fammi savere dove e a che ora ci possiamo vedere, io vengo con mia
moglie.
Ciao.
Sergio.

Sergio.
č vero, ma venerdě per me č off limits... 
sabato č piů
facile.. se vuoi, ci vediamo alle 19, per esempio da Oliver Wine bar in
viale strasburgo, di fronte alla sede RAI? 
anch'io con marito e figli
vale anche per gli eventuali altri palermitani se ce n'č...
ti mando il
mio tel in mail... 
ciaoooooooo
Poison

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Visto che "qualcuno" è a dieta..

..e non mette zucchero nel caffč (;P), magari potrebbe gradire un programma che
monitorizza l'andamento del suo peso, calcola il BMI (!!!) e produce statistiche
varie, grafici, etc..
http://www.mts.net/~srpfries/weight.html
Il programma č shareware.. 8/
-- 
			Luca Amicone
--
	Chi aumenta sapienza, aumenta dolore.
		-- G. Bruno

Il programma è shareware.. 8/


....... calcola il BMI (!!!) 
scusate l'ignoranza... ma che d'e' sto BMI????
 +-----------------------------------+
 |Barone Rosso	                     |
 | ...l'asso con l'apparecchio       |
 |   ...ancora per poco, YES!        | 
 +-----------------------------------+
 | e-mail: sv...@LILLOnuovetec.com   |  
 +-----------------------------------+    
  Per e-mail:togli LILLO dall'indirizzo

 scusate l'ignoranza... ma che d'e' sto BMI????
Vai a vederti il sito IHC...troverai tutto
Tummi

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [IFC] materie prime...

tranne che ai romani ve ne potrà fregà di meno ma comunque dovevo gridarlo
ai quattro formaggi ehm volevo dire ai quattro venti
HO TROVATO IL LATTE CRUDO A ROMA!!!
quindi ho raggiunto la pace dei sensi..
a chi interessa scrivo l'indirizzo
Cooperativa La Collinetta
Roma
Località Divino Amore
Via della Falcognana, 30
Tel. 06 7138084
baci e formaggi a tutti
daniela

HO TROVATO IL LATTE CRUDO A ROMA!!!
GRAZIE!
e per i batteri come fai, continui a comprarli da Leener's?
marilus

 marilus
esatto, sto per fare un ordine per rinnovare le scorte che hanno subito
perdite con il trasloco...
salutoni
daniela

perdite con il trasloco...
a me hanno chiesto 23 dollari di spedizione per, mi pare, 5 bustine.
Mi e' sembrato veramente esagerato ed ho annullato l'ordine. 
Ma tu li  ricompri o ti fai delle colture madri che congeli? E se si',
non e' che mi manderesti il protocollo?
Ciao
marilus

 marilus
si avevo rifatto le colture madri, devo cercare il protocollo te lo mando
volentieri
dani

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: tonno in scatola

http://avvertenze.aduc.it/comunicato/tonno+scatola+consigli+acquisti_18034.php

 
http://avvertenze.aduc.it/comunicato/tonno+scatola+consigli+acquisti_.
..
bè spero che siano cose risapute!

 
http://avvertenze.aduc.it/.
..
Catalano: la ventresca di tonno rosso a trancio intero in olio evo č
meglio della sminuzzaglia del cugino del tonno in olio di soia rigenerato
-- 
la panna resta piů pannosa.
                                                        -- Ruggine, in IHC

bè spero che siano cose risapute!
Sapessi quante speranze ho io... :-(
Nello specifico nulla ci porta se tizio ne è conoscenza e caio anche; chi 
non lo sapeve ora la sape!
Ciao
Gi 

 
http://avvertenze.aduc.it/comunicato/tonno+scatola+consigli+acquisti_18034.php
probabilmente questo articolo e' stato scritto sotto all'ombrellone...
-- 
Mardot
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Castagne, loro conservazione ed eventuali...

Come da titolo ho cotto (lessato) molte castagne.
Poiché non le consumeremo tutte subito, ovviamente, per quanti giorni 
posso conservarle in frigo? ... una settimana? dieci giorni?...
 
Domanda 2: ho intenzione di realizzare il mosto cotto poiché ai miei 
lidi risulta introvabile.
Anche questo, non volendo pastorizzare e conservare in bottiglia, posso 
conservarlo in frigo? oppure congelarlo?...
Vorrei utilizzarlo dalla festa di Ognissanti a Natale, ma ovviamente 
poco alla volta, quanto tempo potrei farlo sostare nel congelatore?
 
ed in ultimo piccola richiesta per quanti hanno in passato realizzato 
mosto cotto. Lo realizzate tal quale partendo dal solo succo di uva 
oppure aggiungete anche zucchero?
 
 
grazie!

 conservarlo in frigo? oppure congelarlo?...
non mi fiderei.  tu comperi un bel boccetot di saba, e non hai problemi a 
tenerlo in credenza.  il resto, autoproduzione, la vedo davvero a rischio
 
Paolo
 

 posso conservarle in frigo? ... una settimana? dieci giorni?...
 
non penso, una volta lessate hanno molta più umidità pertanto direi non 
più di 2-3 giorni

 posso conservarle in frigo? ... una settimana? dieci giorni?...
 
dovevi congelarle crude
 

 posso conservarle in frigo?
 
 
Da lessate pochi. Non so se potresti provare a congelare dopo averle 
fatte scolare per qualche ora e poi ripassare al MW quando le vuoi 
consumare.

 posso conservarle in frigo? ... una settimana? dieci giorni?... 
 
Non ho capito bene perché ne hai lessate così tante, se non le consumate subito.
Non potevi lasciarle lì?
Le castagne si conservano per un bel po', no?
Al tuo posto le metterei in freezer, da cotte mi sa che non si conservino a lungo in un modo decente.
 
DDV

 DDV
 
 
Mah, ho risolto con una crema di castagne (mousse) salata da 
accompagnamento alla torta al testo, gentilmente offertami dalla vicina :-)
Naturalmente... una buona parte ne ho data a lei!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: complimenti

poichč non riesco a ritrovare il messaggio originale ( si vede che il server
non me li conserva tutti) , mi complimento per la ricetta dello spezzatino
di vitello con le prugne, ( ma io l'ho dovuto cucinare piů di mezz'ora) ed
aggiungo che oggi coi resti ho condito divinamente gli gnocchi di patate!
:-))
--
Elisabetta Marcovich
Trieste

 wrote in message
news:awV08.29909$cU4.9...@twister1.libero.it...

mai sentito parlare di ricerca vecchi post via web? :)
tutti i post da 20 anni a questa parte sono conservati.......
http://groups.google.com/
Buona ricerca :)
Daniele

di vitello con le prugne
grazie! in effetti a me č piaciuto tantissimo, mentre al consorte...
beh ha detto che non lo ha entusiasmato piu' di tanto :-(
--
Consy@Home&Office
http://www.consy.it/
--> chi usa outlook avvelena anche te: digli di smettere <--

tutti i post da 20 anni a questa parte sono conservati.......
... insieme ai telegrammi di Saragat! ;-)))
Il primo Netscape e' del 1993, prima c'era usenet.
Su google gli anni archiviati sono mooolti di meno.
-- 
Ciao.
SergioŽ
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cena veloce

prole in visita aziendale con la signora.
essa preparò di suo con le sante manine, intanto che il padre del genere 
(cosa vorrà dire?)
intratteneva i figli.
uno dei quali quando si è trovato davanti
Risotto ai gamberi
dopo averne mangiato due portate, ha deciso di farsi due bruschette (due è 
metaforico-metempsicotico)
per poi agilmente passare ad un tiramisù
porello, ha da crescere...
è un teenager, mica prende pasticche, lui.
mann...
-- 
00°°  {°-°}  °°00
Il mio sport preferito e' il sollevamento forchetta. 

 
qui invece polenta e soppressa con l'aglio, olè

 ha scritto nel messaggio 
news:fnvqb6$fvm$1...@tdi.cu.mi.it...

ne avanza mica?
per mezzanotte arrivo


E ti meravigli?!!! Propio tu?!!!! :-O
Con co"tanto" padre, che ti aspettavi?
Ciao
Gi
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

 Con co"tanto" padre, che ti aspettavi?
che rispettasse le diete imposte alla famigghia 

 che rispettasse le diete imposte alla famigghia
hi, hi, hi, ah, ah, ah, coff, coff, eh, eh, eh.... [:-D))
ma perché tu saresti a dieta.....
hi, hi, hi, ah, ah, ah,


 per mezzanotte arrivo
non ti si è visto, l'abbiamo finito dopo paolini

 non ti si è visto, l'abbiamo finito dopo *Paolini*
Un grandissimo uomo, un magnifico interprete.
Ciao
-- 
Angelo su XJR 1300 SP "Über Alles"
Membro eletto del PPCSP dal 01.05.05
Icq n° 447790317
"Sam FOTTITI"...e ci voleva tanto?
Due cose temo non abbiano limiti, l'universo e la stupidità umana. 
Sulla prima ho però dei dubbi. (cit. Einstein)

 è un teenager, mica prende pasticche, lui.
Infatti le pasticche danno inappetenza, la "fame chimica" deriva da altro
:-)))
Repo

> per mezzanotte arrivo
finito tardi, scusa.
alla proxima.
avevo già l'elicottero pronto... 


guarda che le risate grasse finiscono con la quaresima.
punta l'orologio
:))))))))))) 

 Un grandissimo uomo, un magnifico interprete.
quoto
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: HELP - QUAL E' L'ALCOOL MIGLIORE???

Sto preparando un liquore al caffe', e avrei bisogno di sapere QUAL E'
l'alcool migliore a questo scopo: da melasso, da frutta, da vino, da
patate, da grano... o cosa?
PS: Lo so che per voi, quando c'e' da trincare, non fa nessuna
differenza;-)
Ciao,
Antonio Tombolini

 Antonio Tombolini
Paolo

 
Non so di che alcool parli, ma se intendi quello puro per preparazioni in
casa, il migliore e più usato è l' Alcool Buongusto a 90° (o 95°?).
PS: No, no, la differenza c'è, eccome!!! :-)
Ciao 
Paolo
 

 
Chiedilo al mio Paolello ( o Don Basilio..), in via di estinzione...
Paolo



Paolo
il cross post di questa serie di messaggi ha un senso se interessa anche
l'aspetto della sicurezza dell'alimento, altrimenti mi pare sufficiente
it.hobby.cucina.
Comunque: se per alcool intendi l'acool etilico, che senso ha chiedere =
quale e'
il migliore?
Saluti. Massimo Peca
(eliminare TOGLIMI per scrivermi in malbox)
-------------------------------------------
leggete it.faq

Antonio Tombolini
Secondo me per il tuo scopo la miglior soluzione
sarebbe usare l’alcool ottenuto dalla distillazione
di cereali, questo lo trovi all’ingrosso ed è anche il
più caro, ma per il tuo caso devi accontentarti di ciò che
trovi in negozio, alcool etilico a 95 gradi alcool buon gusto.
Io il liquore al caffè lo faccio così:
100 g di caffè macinato
2 stecche di vaniglia
500 g di zucchero
250 g di alcool a 95°
Acqua quanto necessita
In un vaso ermetico metto a macerare per quattro giorni la vaniglia
con l’alcool. Al terzo giorno di macerazione preparo un infuso
con il caffè aggiungendo acqua demineralizzata fino a raggiungere i 500 g
e sciolgo dentro lo zucchero amalgamando bene
lo lascio riposare un giorno poi unisco tutto, filtro ed imbottiglio.
Sconsigliato per chi è nervoso di suo.   Ciao!
Mauro
distill...@bearnet.it

confondendo l'alcool (90-95 gradi. solo lo spirito) con i DISTILLATI?
Nono, liquore. Sui distillati, concordo: l'accoppiamento grappa-caffe'
e' fantastico.
Ciao,
Antonio Tombolini

 Antonio Tombolini
Paolo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pasta di mandorle

Un'amica ha avuto in dono dalla suocera un panetto di pasta di mandorl.
Idee?
Grazie
Sandy



  Latte di mandorla:  200g di pasta di mandorla da sciogliere in   
un litro d'acqua. ( Puoi dopo anche fare la granita )
 
Amaretti :  Dopo aver ben montato 3 albumi, mescolare 400g di pasta,
 più un cucchiaio di farina.  Amalgamare bene il tutto e su una teglia
imburrata versare facendo tanti mucchietti, poi infornare a 200° C.
Se te la senti puoi utilizzarla per la cassata siciliana.
Ciao, Giancarlo

Idee?
Si': a me e' venuto in mente che il latte di mandorle viene a volte
chiamato anche latte di suocera... adesso ho capito perche!
Ciao :-)
Tom Bolini
----------------------------------------------
* 
http://www.esperya.com
 *
*il di piu', viene dal maligno* (Mt 5,37)


Ho visto un'idea carina che anche io realizzero' per natale,
prendi un bel datterone di quelli freschi, spaccalo a meta' nel
senso della lunghezza senza tagliarlo del tutto e togli il nocciolo.
Fai una salsiccetta con la pasta di mandorle di dimensione un
po' piu' lunga rispetto a quella del dattero e di diametro meta' 
del dattero, se ti piace metti una mandorla intera in mezzo alla
pasta di mandorle poi richiudi il dattero in modo che si veda la
pasta di mandorle che c'e' in mezzo e servili freschi. 
Se vuoi puoi colorarla con i colori da pasticceria cosi' vengono
diversi.
Stessa cosa puoi fare con i gherigli di noci divisi in due e se
vuoi proprio esagerare intingili per meta' nel cioccolato fuso.
Io insieme a quelli serviro' i fichi secchi ricoperti di cioccolato fuso,
dei piccoli biscotti fatti a forme natalizie anch'essi intinti nel
cioccolato per meta', piccoli spiedini di uva caramellata, frutta
secca e candita decorata sul tipo di quelli.... insomma un bel 
piattone gigante con piccola pasticceria e frutta per dare una
valida alternativa ai dolci...
Elisabetta

 chiamato anche latte di suocera... adesso ho capito perche!
Credo che il "latte di suocera" sia la versione ALCOOLICA del
latte di mandorle: pasta di mandorle, acqua e alcool (o grappa).
Ciao.
Mauro
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: un buon consiglio per chi è veloce a coglierlo - OT a tutti i frequentatori di it.hobby.cucina

Velocissimo ha colto anche il newsadmin di tiscali...
Paolo

 Paolo
Bravo admin.Bel colpo.
Singhi
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Aiuto il pan di spagna si affloscia

Ciao a tutti un po' di tempo fa avevo gia chiesto aiuto x il microonde e
siete stai così gentili e carini da rispondermi, ora sono nelle curve ho
bisogno di aiuto!!
Come mai il pan di Spagna se lo cuocio nello stampo da ciambella viene
benissimo lievitato e gonfio che è un piacere se invece lo cuocio nella
teglia normale da torta, intendo quella rotonda, esce che è
uno.......lasciamo perdere cosa sembra è veramente orrido con
quell'afflosciamento al centro....
Chi mi aiuta?
Grazie a tutti e scusate per il disturbo.
Hola
Lu

 uno.......lasciamo perdere cosa sembra è veramente orrido con
  scusa lu: dove e' il problema?  i diversi contenitori in effetti dano
reazioni differenti (ci sono ad esempio dei fondi che tenodono a fare
attaccare e bruciare con decisione i dolci).  semplicemente usi la
teglia che si e' dimostrata piu' adatta, direi.  Se ne hai una che
permette una perfetta riuscita del pandispagna, ebbene quelal
utilizzerai per il resto dei tuoi giorni.
  i dolci che is afflocisano personalmente mi fanno venire sempre in
mente che in centro non sono ancora consolidati, cotti, quindi tenderei
ad aumentare di qualche grado il forno.
Paolo

 ad aumentare di qualche grado il forno.
Grazie per la risposta.Ma perché io non posso fare il pan di Spagna rotondo,
senza buco, come gli altri?:-((
Aumenterò sicuramente un pochino i gradi del forno.
Ancora grazie:-)
Hola
Lu

 Lu
Paolo

 vanno appunto fatti cambiando la temperatura
Ok proverņ!Ti farņ sapere
Hola
Lu

 Chi mi aiuta?
dovresti dirci come fai l'impasto, ovviamente, spero, senza lievito.
io, comunque ho un segreto per il pan di spagna, per non farlo afflosciare,
intendo, per gli ultimi 10 minuti di cottura, apro il forno e ci metto uno
strofinaccio a contrasto con la porta, in moda tale da far uscire il vapore
e nonil calore, poi spengo ed è fatta...
dimmi se ti serve la ricetta.
ciao Mara

 ciao Mara
Ciao scusa se ti rispondo in ritardo, ma ho avuto problemi...Spiegami di
nuovo il tutto, ma scusa il lievito non lo usi??Allora come lievita?
Se pensi che intasiamo con un discorso inutile e intasiamo I.H.C., puoi
rispondermi in privato.Grazie
Hola
Lu

 strofinaccio a contrasto con la porta e lasciar andare per altri 10 minuti
circa
Grazie domani provo, lo strofinaccio deve essere asciutto e la porta del
forno la lasci aperta?
Scusa ma i dolci, anzi la cucina ,non sono il mio forte....:-))
Hola
Lu

 Scusa ma i dolci, anzi la cucina ,non sono il mio forte....:-))
Figurati!
buona fortuna Mara

 Lu
Paolo

Ci sono riuscita!!!!E' venuto bellissimo oltre che molto buono e anche
bello!!!
Grazie!!!
Hola
Lu
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: OT ma mica troppo

Io uso netscape. Ho provato ad aggiungere al numero del nodo per
connessione il prefisso del luogo, per esser pronta al Fissa il
prefisso. Non riesco a connettermi. Qualcuno mi puo' aiutare? Devo
modificare in qualche modo anche la località predefinita? Help!
Infiniti ringraziamenti per l'aiutino!
Tummi imbranata.

Devi andare in Risorse del computer, Accesso Remoto, clic col destro
sull'icona della connessione, Proprieta': dove c'e' scritto il numero di
telefono metti il prefisso e di seguito il numero, senza separazione e
non selezionare "utilizza indicativo del paese o della localita'".
Ciao
Marcella
Rossana Novati ha scritto:


O.K. problema risolto, avevo solo digitato male il numero. Tutto a posto.
Grazie a chi mi ha suggerito.
Rossana
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: www.serviziocatering.com - la prima volta

sono contenta di avere suscitato svariate reazioni scrivendo semplicemente
l'URL di un sito!!! E' la prima volta che qualcuno mi risponde sui
newsgroup, che fondamentalemente secondo me sono frequentati da poveri
illusi che cercano di dirottare altri arrabbiati illusi sul loro sito.
Insomma, altro che gruppi di discussione!!! vabbč vi saluto che vado a
mangiarmi le lasgane di Fausto
ciao

 illusi che cercano di dirottare altri arrabbiati illusi sul loro sito.
Cioe'... quello che stai tentando di fare tu per ben due volte?
Guarda che questo non rende piu' simpatico il tuo spam, ne' fa salire
l'opinione che abbiamo del tuo sito, come quella di tutti i siti che si
pubblicizzano cosi'.
Inoltre l'opinione che tu hai sui frequentatori di questo newsgroup fa capire
chiaramente che tu questo gruppo non lo frequenti affatto, ti ci colleghi solo
quel tanto che basta per spammare.

danno di quella degli illusi?
Rimane, comunque, una differenza fondamentale tra gli uni e gli altri.
I primi, magnano le lasagne di un non ben identificato Fausto. I
secondi, invece, si pappano le loro!
E con i bordi BEN DIRITTI... e' o' vero, Giua'?!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Gnocchi al gorgonzola

Ciao,
Semplicissima, 40 gr. di gorgonzola a persona, la metti in un
tegamino, un po' di latte e fai sciogliere il tutto. Nel frattempo fai
cuocere gli gnocchi, poi versi tutto assieme e voila'  ci metti sopra
un po' di Parmigiano-Reggiano (e non Grana Padano, perche' faccio
parte della Confraternita degustatori Parmigiano-Reggiano) e buon
appetito.
La ricetta e' talmente semplice che me la faccio spesso al volo quando
ho poco tempo.
ciao!

Ciao a tutti,
sono alla ricerca della suddetta ricetta c'e' qualcuno che mi puo' aiutare
grazie in anticipo!
--
Ciao,
     FUI                        ++       ++
                               +   {___}   +
         ______________________ooO_(o"o)_OoO_______________________
         |_ Max "Fui" Fumagalli     (_)      
f...@bikerider.com
   _|
           |            
triz...@cdc8g5.cdc.polimi.it
            | 
	  |___   
http://www.cdc.polimi.it/~triz1901/fui.html
  ____|
             |------------------------------------------------|

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Aperitivo alle castagne ?

C'� qualcuno che gentilmente mi potrebbe suggerire qualcosa al riguardo ?
grazie 
__________ Informazioni da ESET NOD32 Antivirus, versione del database delle firme digitali 5540 (20101017) __________
Il messaggio � stato controllato da ESET NOD32 Antivirus.
www.nod32.it

 grazie
Guarda qui:
http://www.naigo.it/cerca.html?searchword=castagne&ordering=&searchphrase=all

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: nuovo


Da noi (in Piemonte) si dice che "..vengono le rane nello stomaco!". Io ho
le rane da quando sono nata, ma ci convivo cosě bene!!!!...Ragazzi che cosa
ci posso fare se anche l'odore del vino e degli alcolici in genere mi fa
stare male?
Paola

precedenti sugli astemi) 
Per esempio l'incapacità a metabolizzare l'alcool ^_^
Alice
-- 
Milano non è la verità.
          Manuel Agnelli
www.cerchio.net/f451/

 qualcosa da nascondere !   (letto i post precedenti sugli astemi)
:PPPPPPPPP Tecnicamente io non bevo solo acqua, bevo anche
the', camomilla, succhi di frutta, cocktail analcolici...
Solo che a tavola, a parte l'acqua, mi sembrano poco indicati;))
T'Ryla/che vive a Lugo

qualcosa da nascondere !  
Forse gli scheletri delle bottiglie vuote negli armadi ? Ma mica di
acqua, magari di brachetto.  Si inizia sempre cosi' ! :-)))
Approposito di scheletri... sapevi che la terza notte dopo il
plenilunio, (che sara' oggi), nell'orto del Convento dell'Osservanza a
Faenza, compare un affascinante fantasma femminile?
E' la bella Ghilana che porta a chi avra' la fortuna di incontrarla,
benefici fisici e morali... 
Non e' farina del mio sacco, ma di mia madre, ultima depositaria della
famiglia, delle tradizioni popolari, delle devozioni, proverbi, zěrudéli
cante, stornelle, indovinelli, filastrocche, delle credenze popolari....
e stai pure certo che se lo dice lei... brrrrr  ;-))
ciao :) Claudia

Da noi (in Piemonte) si dice che "..vengono le rane nello stomaco!". Io ho
InToscana che "vengono le granocchie in corpo".
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: digit-auguri

‎*˛°.˛*.˛°˛.*★* ♥ ♥ *★* 。* ♥ BUON ANNO
˛. _██_*.。*./ ♥ \ .˛* .˛。.˛.*.★* *★ 。*
˛. (´• ̮•)*.。*/♫.♫\*˛.* ˛_Π_____. ♥ 2011 ♥ ˛* ˛*
.°( . • . ) ˛°./• '♫ ' •\.˛*./______/~＼*. ˛*.。˛* ˛. *。
*(...'•'.. ) *˛╬╬╬╬╬˛°.｜田田 ｜門｜╬╬╬╬╬*˚♥ ♥ ♥ !!!*˛°.˛*.˛♥ ♥ ♥


la vedo triste stasera per i tuoi commensali :)
felice&pago
felice2010 felice sempre
.


Bello, ma sei legge con tutti i nswr?


boh??

 ha scritto nel messaggio 
news:d3137c54-eb28-4826...@j25g2000vbs.googlegroups.com...

Carinissimo...!!! 

 *(...'.'.. ) *???????�.|?? |?|?????*?? ? ? !!!*?�.?*.?? ? ?
Gingle belle gingle belle gingleginglebelleee!!!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pasqua 2013 - M.V.Brambilla - campagna VEG

cdo
http://goo.gl/ei4mG
 [.jpg]
 
-- 
http://www.santapadella.tk
 
http://www.valdorciatrekking.com
 
http://www.roserozze.tk
 
 

 
http://goo.gl/ei4mG
 [.jpg]
 
poVco
-- 
"Un pasto senza vino e' come un giorno senza sole"
Anthelme Brillat Savarin

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: guancia d'asino...

...arriva domani, consigli? 

 ...arriva domani, consigli? 
Però! Per provare la farei nel solito modo (cartoccio + tegame), 
togliendo ben bene il collagene. Sono veramente curioso sul suo sapore.
-- 
Pura farsa, aunque esta vez por la noble causa de la gastronomía y el 
cuidado de nuestro ego.
Falsarius Chef


certamente una parte la farт al solito modo, come quella di manzo, ma 
chiedevo se qualcuno ha esperienze diverse... 

...arriva domani, consigli? 
Spediscimela :P
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 ....arriva domani, consigli?
Invitaci!
P.S. Ebbene è ufficiale, mio marito ti ama ;)
Lori
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 ...arriva domani, consigli?
porgi l'altra.

 P.S. Ebbene è ufficiale, mio marito ti ama ;)
urge invio foto di tutti e due!! 

 porgi l'altra.
LOL
Quello che amo di questo ng è che quando sono di pessimo umore qua trovo
sempre qualcuno che mi fa ridere.


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: formaggio casalingo

Ciao a tutti/e, mi chiamo Andrea e vorrei sapere se c'è qualcuno che mi può
consigliare come procedere per fare del formaggio in casa; io pensavo di
cimentarmi con del pecorino ...
Grazie, ciao.

cimentarmi con del pecorino ...
guarda questo sito! ha un sacco di consigli...
http://www.roybeer.com/roycheese/
ciao!
--
ConsyDall'Ufficio
http://www.consy.it/
--> chi usa outlook avvelena anche te: digli di smettere <--
Rispondimi via SMS
http://www.smsatme.com/sma/sms.php?auth=:858:DD:05:A7:18AF

 >Ciao a tutti/e, mi chiamo Andrea e vorrei sapere se c'č qualcuno che mi
puň

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: È vero che...

...la mozzarella di bufala migliore è quella grossa (400 grammi circa),
mentre quelle di taglio + piccolo (tipo bocconcini) sono ottenute da ciò che
rimane alla fine e sono meno buone? Me lo ha detto un mio amico cuoco (e a
lui l'ha detto un suo amico napuletano, direi).
Ciao e buona domenica a tutti ('mo vado a mangiarmi i ravioli con ripieno di
castagne che ho fatto ierisera... La dico tutta la sfoglia l'ha fatta la
mamma).
--
Andrea Tibaldi
www.contacalorie.it/

 rimane alla fine e sono meno buone?
Che sia + buona la mozzarella di taglio grande è vero...ma non so se davvero
i bocconcini sono fatti con le rimanenze!
--
/)(\/)(\D00PAR/)(\/)(\
Elimina "DNA" x rispondermi...

 lui l'ha detto un suo amico napuletano, direi).
Io ho esperienze diverse a seconda dei produttori. Mi riferisco comunque
sempre a "mozzarella di bufala campana" originale.
Vicino a casa mia c'è il negozio di un caseificio e compero spesso i
bocconcini perchè sono molto più buoni delle mozzarelle grandi. Non ho mai
capito il perché....
Quando invece compero la mozzarella di un altro produttore in un negozio
vicino a casa del mio compagno, lì trovo più buone quelle grandi. Quella da
chilo, poi è uno spettacolo.......
--
Fata Morgana
fel...@easyclick.it
www.catsonstamps.net/fatamorgana

 lui l'ha detto un suo amico napuletano, direi).
anche secondo me di solito sono piu' buoni i tagli grandi, ma non credo sia
legato al fatto delle"rimanenze"
--
Rob
Sempre e mai sono due parole che dovresti sempre ricordare di non usare mai.
(Wendell Johnson)

 legato al fatto delle"rimanenze"
Beh...tutto sommato anche il pane č + buono nelle pezzature grandi!!!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Crema al cioccolato nei cornetti...

Non vorrei fare pubblicità occulta (non si sa mai!!) mai io nel mio
bar li ho..... se mi dici di che città sei, magari ti do l'indirizzo e
crepi l'avarizia..... ti offro anche la colazione (solo la prima!!!)
sapessi ... i miei cappuccini... con un po' di schiuma (ma non
troppa!)... un po' di cacao sopra... e poi fatti con vero caffè... non
con con la polvere con cui ho fatto il caffè al cliente che ti ha
preceduto!!!!

 preceduto!!!!
Cos'è 'sta storia? C'è qualcuno dalle tue parti che lo fa così il caffè?
-- 
D00PAR
  «in Mesopotamia il designer veniva chiamato profeta. Sarebbe più 
appropriato chiamarlo Dio. Ma grazie a Dio lui non lo sa e si considera 
un tecnico o un artista. Possa Dio conservargli questa convinzione». 
Vilém Flusser

 sciacquatura.
Io qui ho sempre visto dare almeno 2-3 colpi di levetta dosa-caffè nei 
bar...credo siano i canonici 7-8gr.


 Cos'č 'sta storia? C'č qualcuno dalle tue parti che lo fa cosě il caffč?
Un po' dappertutto: da quando un anziano cameriere me l'ha detto tengo
sempre d'occhio il barista. Devo ammettere perň che ormai č un fenomeno
raro.
-- 
Luisella

 sciacquatura.
Vero.
Io amo il caffè "alto". Non inorridite, mi piace così (forse perchè sono 
caffeinomane e la caffeina è idrosolubile, per cui più è alto più ce ne sta 
:) ).
Mi capita spesso di avere dei caffè terrificanti, acquosi e a volte persino 
trasparenti. Altre volte invece è buono.
Devo chiedere al bar di mettere più caffè nel filtro?
A proposito, poco tempo fa a Napoli presi un caffè "al vetro" che aveva una 
cremina sopra pari alla quantità di caffè sotto...insomma davvero 
buonissimo. Visto che ho la macchina elettrica a casa, come fare a fare una 
cosa del genere?
ciao
-- 
Amy
E' bello avere un orso per amico
la rana, la libellula ed un coniglio fico

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: sugo pronto o bio?

http://archiviostorico.corriere.it/2008/novembre/22/Pisa_nove_intossicati_alla_rassegna_co_9_081122037.shtml
Forse, forse, conviene comprarsi un bel vasetto di sugo pronto consci di ciò 
che si sta comprando piuttosto che mangiare un prodotto spacciato per buono.
E' una battuta ovviamente, ma....
Gi
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

 E' una battuta ovviamente, ma....
Sul "consci di ciò che si sta comprando" avrei qualche dubbio, battuta a 
parte.
-- 
Garfield_pll
Groucho e Margot
http://picasaweb.google.it/garfield59
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)