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Titolo: se avanza...

...100 grammi di impasto per la pasta, farina e uova intendo, e non la si 
vuole buttare, come utilizzarla?
E' ovvio che non c'è ne tempo ne modo di prepararne dell'altra per fare 
tagliatelle o altro.
Gi 

 vuole buttare, come utilizzarla?
Quella senza uovo la friggo e poi la condisco con sale o 
zucchero/marmellata. La pasta all'uovo non so, potresti sperimentare la 
frittura e comunicarci i risultati.
-- 
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 Gi
dei  maltagliati per una pasta e fagioli per due. Ciao  :-)

 dei  maltagliati per una pasta e fagioli per due. Ciao  :-)
decisamente la morte sua!
-- 
ciao
Vittorix 

 Gi
Mia mamma ci fa i quadrucci (fai le tagliatelle, e poi le tagli in
diagonale a piccoli rombi) con un buon brodo.

Da brodo, come suggerito, ma la mia preferenza va per i capelli
d'angelo.
tutte le soluzioni, cmq, vanno nella medesima direzione, come vedi: il
formato sara'q uello che piu' ti si confa'
Paolo

 ...100 grammi di impasto per la pasta, farina e uova
Mai successo.


Effettivamente, a pensarci... io farei 100 grammi di pasta in più...
che tanto se è buona non avanza! :-)

 dei  maltagliati per una pasta e fagioli per due. Ciao  :-)
La risposta vale per tutti i suggerimenti.
Ho dimenticato di specificare che non è possibile, per problemi di hardware, 
farci pasta, pastina, bentagliati o maltagliati di sorta; la pasta non si 
può tirarla. Al massimo, si potrebbe "slargare" a tortino/focaccia..
Gi 

 Mai successo.
Neanche a me! E non sarebbe successo se non si fosse rotto l'hardware :-( 

 ha scritto nel messaggio 
news:8ti908...@mid.individual.net...

Allora fai dei pezzi maneggiabili e compatti(poi capirai il perchè), 
conserva la pasta senza far seccare troppo la superficie ma che comunque si 
asciughi, tipo coprila con un tovagliolo. Se la superficie si secca troppo 
però ti si sbriciolerà malamente.
Quando hai tempo, anche dopo un po' di ore, la grattugi nella grattugia del 
formaggio ed avrai una pasta ottima per il brodo e che sembra una simil 
fregola sarda e potrai usare anche con le arselle. 

 tortino/focaccia..
Non capisco cosa intendi per "problemi di hardware": per tirare la pasta 
bastano una volgare bottiglia e un piano d'appoggio, non occorrono per forza 
tagliere e mattarello/imperia.
-- 
ViLco
Let the liquor do the thinking 

 tagliere e mattarello/imperia.
Ho pensato alla stessa cosa
diciamo nella forma "il bisogno aguzza l'ingegno"
e in ogni caso la domanda iniziale non mi sembra indicasse questo dettaglio, 
per cui tutte le risposte sono formalmente corrette
Paolo

 ha scritto nel messaggio 
news:8tjp9t...@mid.individual.net...

Ci puoi fare la passta grattata:
http://www.lacucinaitaliana.it/default.aspx?idPage=715&idricetta=18973

"daniel pennac (portatile)" <marioren...@NOtin.it> ha scritto nel 
messaggio news:4d74f047$0$1357$4faf...@reader2.news.tin.it...

Già suggerita... :-)
 


Vale anche per Annarita, non impazzisco per il brodo; salvo che ci metta 
dentro cappelletti o simili.
Grazie comunque
Gi 


L'hardware rotto è il motore centrale, non qualche banale periferica. :-((
Ad ogni buon conto la sciura ha pensato di sperimentarla parte per delle 
caramelline ripiene di marmellata, ad uso nipoti, parte per un piccolissimo 
tortino con la melanzana. Ma non andava bene ne per l'uno per il due; una 
perché gli mancava lo zucchero, l'altra sapeva di nulla. Ma è sparito tutto 
uguaglio.
Gi