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Titolo: [Gnam] Sformatini di cavolfiore e prosciutto

E vabbuo', ci ho provato ma tra una cosa (i trentanni, la diminuzione
annunciata del mio stipendio, la proibizione di scaricare musica da
internet, una nuova capa antipatica) e l'altra (la totale ed assoluta
mancanza di donne, l'amministrazione che non mi vuol dare le ferie del
megaponte del 25 aprile, il freddo cane che si e' infilato di nuovo in
questa primavera) mi e' tornato il sorriso, e con esso la voglia di
cucinare, e con essa la voglia di invitare amici e mangiarci, bere e
fumarci sopra e non pensarci piu'. E cosi, se tra un progetto e
l'altro, vi beccate un po' di ricette, vah !
Un cavolfiore (saran stati 8 hg)  
2 Hg di Prosciutto Cotto
70 G di burro
70 G di Farina (Gennari', io proprio non ce lo so quale dovevo usare,
ho usato la "Spadoni 00 Gran Mulino, consigliata per pasta fatta in
casa", dici che ho fatto bene, dici ?) 
7dl Latte fresco intero (l'intramontabile Granarolo)
50 G Parmigiano Reggiano
3 Uova
Sale, Pepe Bianco, Noce Moscata
Lessare il cavolfiore in acqua salata (Gianmaria, mentre lo lessavo ti
sentivo dietro le spalle coi tui bei baffi che mi disapprovavano ed
uno skukkiahaione gigantesco, ma io quando lo uso per farne una crema,
lo lesso... dici che devo provare a saltarlo in padella anche per
questi usi ?), ridurlo a pezzetti e frullarlo con 2dl di latte finche'
si ottiene una purea densa e morbida. Preparare intanto una
besciamella con farina, burro e latte rimanente. Aggiungerci il
prosciutto tritato, la purea di cavolfiore, sale, pepe, noce moscata,
le uova a freddo mescolando bene per amalgamarle il piu' possibile, il
parmigiano grattugiato. Mescolare bene e riempire 10 stampini foderati
da carta da forno e cuocere in forno non ventilato a 200 gradi per
mezz'ora. Lasciar riposare un attimo in forno e servire rovesciandoli
sui piatti.   

 questi usi ?),
Anche se di quello che penso io nuttenepoffrega' de meno, io NON lo
salterei in padella per questo uso. Lo cuocerei pero' al vapore
(bollire la verdura e' SEMPRE un delitto!) e il brodino lo farei con
un po' di scarti... :-)))
--
Se proprio non avete nient'altro di meglio da fare, provate a  fare un
giro su 
http://www.gennarino12.supereva.it

 fumarci sopra e non pensarci piu'.
Però non fumi e non prendi la macchina ok???!!
baci Mara, gira l'angolo!

mara e la ricetta delle orecchiette te la tieni per te?
d

 Ti diminuiscono lo stipendio???? e mica lo possono fare!!
Come no?! Benvenuta nel fantastico mondo dei consulenti e 
collaborato assortiti, dove lo stpinedo _può_ calare.
Alice
-- 
Ferma la speculazione finanziaria, firma per la tassa Tobin
http://www.attac.org/italia/tobin/
http://aretino.net/f451/

 Alice
in questo caso si cambia lavoro e si fa valere il proprio potere
contrattuale, se lo si ha.

 potere contrattuale, se lo si ha.
Mara, se il tuo cliente unico/principale ti sventola davanti al 
naso una diminuzione dei compensi tu stringi i denti fino a 
quando non l'hai _trovato_ il nuovo cliente.



certo, perņ te lo cerchi, il nuovo cliente, da subito.
Ricorda, Alice, se il lavoratore vale, ha sempre il coltello dalla parte del
manico.... altrimenti, o vale poco o non ha abbastanza palle.

 manico.... altrimenti, o vale poco o non ha abbastanza palle.
Fossi in te, starei ben attenta a non generalizzare. E anche a
trovarmi il piu' lontano possibile da Allegrone quando leggera' il
tuo mex... ;-))
--
Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un
giro su 
www.gennarino12.supereva.it


e perchè? mi permetto di esprimere questo parere perchè sono nel settore da
un pò e so come funziona, il lavoratore ha il coltello dalla parte del
manico, quando vale; ovviamente, cerchiamo di tutelare chi è più debole, ed
è per questo che l'art.18 non deve essere abolito.
Scatenerò delle polemiche, ma sono convinta che, per chi voglia, la
disoccupazione non esista.
Vengo dal profondo sud, ma non ho mai, dico mai trovato difficoltà a trovare
lavoro, cercandolo, eppure il lavoro, all'inizio, me lo sono inventato, non
ho una laurea, nè una specializzazione scritta, ma ho capito qual'era la mia
strada con l'esperienza, e, per fare dell'esperienza, devi importi, anche
con difficoltà.
Eppure ho lasciato posti di lavoro quando la gente al sud mi guardava come
una pazza, per averlo fatto, poi, la scelta è risultata sempre vincente.
Io so quanto le aziende sono diposte a pagare per una persona, so quello che
sono diposte a concedere per tenersela stretta.
Tempo fa ho fatto un'esperienza nella famigerata new economy..., in una
multinazionale (dio ne scampi e liberi) per fortuna sono andata via prima
che crollasse tutto, anche se, per non farmi andar via erano disposti a
coprirmi d'oro e non sapevano più quale benefit regalarmi.
Dopo pochi mesi hanno licenziato il 40% della gente,  perchè l'azienda era
stata acquisita da una più grande che, ovviamente, guardava al profitto più
che alla mania di grandezza.
Ti assicuro, che tutti i più bravi se li sono tenuti ben stretti.
Ovviamente ci sono delle eccezioni, ma nel mercato del lavoro, i lavoratori
hanno un gran valore, le risorse umane sono la prima cosa che conta in
un'azienda.
Pensa che, per cercare una figura professionale, alcuni clienti, sono
disposti anche a pagare centinaia di milioni.
Ieri parlavo con una mia amica che vive a Milano, che ha deciso circa 2 mesi
fa di cambiare lavoro, ha solo dovuto telefonare e...ha già un altro
contratto in mano.
Ripeto, al mondo ci sono deboli e forti e TUTTi hanno diritto agli stessi
diritti, ed è per questo che dobbiamo lottare per tutelarli, ma il mondo va
così.
Per rispondere ad Alice, al momento, per scelta, ho un contratto di
collaborazione anche io, ma solo perchè, in questo modo, guadagno molto di
più e sono più libera in questo momento in cui ne ho più bisogno.
Allegrone, se mi assalirai, sarò qua a difendermi!!
ciao Mara

 tuo mex... ;-))
Be... se nel 1989 avessi preso al volo l'occasione di andare a lavorare per
il concessionario di Linate, o nel 1990 avessi accettato di andare a
lavorare a Napoli da Triassi - Dal Ponte... ma non avevo cuore ad
abbandonare Lidia... anche se poi...:-((((
Una cosa e` certa il mio cuore e` piu` grande delle mie palle e di
conseguenza ora mi ritrovo con un bucio del culo assai dilatato e
dolorante... pero` sono ottimista... mi dicono che il prezzo della vasellina
e` in calo... ringraziamo il Berlusca :-PPP
Xyao
Umbo.
--
Tutto sarebbe piu' semplice se nascessimo
con le istruzioni per l'uso e la data di scadenza.
A.M.

 Allegrone, se mi assalirai, sarò qua a difendermi!!
Tesoro trovami un lavoro :-))))


 e` in calo... ringraziamo il Berlusca :-PPP
infatti...è stata una tua scelta allora....


piccolo, dimmi che sai fare!!!

 piccolo, dimmi che sai fare!!!
Son piccolino
nulla so fare
vado in cucina
e mi metto
a mangiare
Bello non sono
brutto nemmeno
e... e...
Buhawahauuuuuuuu non mi ricordo piu`


 e` in calo... ringraziamo il Berlusca :-PPP
Sì, ma ti danno quella che usano i pugili: la vasellina 
canforata, che lubrifica e rinfresca.
Alice / Vicks Vaporub?


piccolo, dimmi che sai fare!!!
Il problema di Umbo, non è quello che sa fare, che è tanto ciò che sa
fare, ma è che non sa vendersi.
È come ero io fino a quando fui costretto a cambiare, un Oplita
spartano; potentissimo sul davanti, tale da affrontare e risolvere
quasi ogni situazione, ma completamente nudo alle spalle dove una
spilla da balia o un velenucolo da niente arrivano subito agli organi
vitali.
Quando ebbi la fortuna di conoscerlo mi dispiacqui veramente di non
avre il mio territorio d'azione a Cagliari; sarebbe stato un partner
capace, volonteroso e soprattutto affuidabile nell'intensità e nella
qualità dell'impegno.
--
Ciao
Insubrico = Diego
http://www.i-banti.org
ICQ 32090712
Il piacere di vivere sta in IHC
L'astemio: un debole che cede alla tentazione di negarsi un piacere.
(A.Bierce)

 Alice / Vicks Vaporub?
Prevenzione per il raffreddore di culo? :-))) Saro` pure volgare, ma se e`
vero che esiste il raffreddore di testa... :-PPP
:-*


 fare, ma è che non sa vendersi.
Diegone, tu non sai l'ultima... il mio allievo di chitarra, quello con i
ditoni piu` grandi e grossi dei tuoi, quello che con  il mignolo prendeva
tutto il manico con tutte le corde di una chitarra da studio a manico
larghissimo... e che durante il giorno prima di venire per due anni da me ad
imparare a suonare, "fardassava" l'intonaco con il pollice...
Ebbene lui ha fatto un CD di canzoni sue, tra l'altro assai carine..., dove
riprende (porca di una vacca) i miei accordi aperti ed i miei giri armonici
preferiti... sono felice per lui!!! Si e` creato un gruppo e probabilmente
me lo vedro` in TV al prossimo S. Remo... mi ha offerto una cena... ed io
per risposta gli ho detto: "regalami un abito" ... risparmi" :-)))


salterei in padella per questo uso. Lo cuocerei pero' al vapore
mi importa sempre molto quello che dici tu. La prossima volta provero'
col vapore (chissa' perche col vapore mi viene sempre in mente di
cuocere il pesce e mai le verdure... mah !!)
JoE

baci Mara, gira l'angolo!
Stai attenta che se lo dici un'altra volta lo faccio davvero :-PP
JoE

 societa' sta andando malissimo.
Lo sai che se ti stufi c'e' tanto posto in Strada Maggiore ?
Gillo # 1 / nello stesso campo, mi pare...

Gillo # 1 / nello stesso campo, mi pare...
JoE