mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Che vino e'?

Mi hanno regalato una bottiglietta di:
     Chateau Guiteronde
          du Hayot
         Sauternes
So solo che e' un bianco francese piuttosto caro.
Qualcuno mi sa dire qualcosa di piu'?
Grazie.
Luigi

...

Questo vino è prodotto da un territorio viticolo di circa 25 ettari e
situato in mezzo al Haut-Barsac (Bordeaux). I ceppi di questo vigneto sono
selezionatissimi tra i quali: Sémillon, Sauvignon e la Muscadelle. Si
produce uno dei vini più famosi al mondo di una estrema finezza e di un
bouquet molto ricercato.
 Se vuoi avere un prodotto di uguale qualità ma di prezzo inferiore ti
consiglio il château de Pebayle che ti consiglio visitare perché costeggiato
da una curiosissima via romana o il château Camperos. Ti rendo pure noto che
questi due vini sono prodotti dalla medesima famiglia Hayot.
Ti auguro tanta salute e gioia di vivere
http://www.ticino.com/usr/jacomella
giorgio....@ticino.com

 wrote:
/Mi hanno regalato una bottiglietta di:
/
/     Chateau Guiteronde
/          du Hayot
/         Sauternes
/
/So solo che e' un bianco francese piuttosto caro.
/Qualcuno mi sa dire qualcosa di piu'?
comprati qualche formaggio francese bello pesante e fattelo fuori con
la bottiglia
simone

Luigi
Tu dallo da degustare agli amici del GAA. Che poi ti diciamo se e' buono,
cos'e' non  importa poi molto.
Mauro

 cos'e' non  importa poi molto.
Con due bottigliette si degusterebbe ancora meglio. E, per usare il
vocabolario di Antonio, poi si gusterebbe. (-:
Gian Carlo
-----== Posted via Deja News, The Leader in Internet Discussion ==-----
http://www.dejanews.com/
   Now offering spam-free web-based newsreading

Grazie.
e' "IL" vino.
il Sauternes e' il piu' grande vino della terra, il migliore prodotto
della sapienza enologica dell'uomo.
ti consiglio di prendere delle belle fette di pane bianco, stenderci
sopra uno strato di Gorgonzola (o meglioancora Roquefort) e del miele
d'acacia e di berci sopra il vino che (oh! fortunato) ti hanno
regalato.
Giovanni Obelix
Se vuoi sentire se l'acqua bolle
non sentirla con la mano
(Giorgio Capuani "In cucina" vol 2
ed. Creditori Riuniti)
======================================
Giovanni De Merulis
deme...@sun.iss.it

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: forno a legna

Ciao a tutti, qualcuno puo' darmi indicazione su siti o pubblicazioni che
trattino dell''oggetto. 
Oppure qualcuno a cui interessi scambiare informazioni sull'argomento.
ciao    

 Oppure qualcuno a cui interessi scambiare informazioni sull'argomento.
Io ho due pagine su un libro di cucina che spiegano come fare un forno, con
alcuni schizzi.
Le ho inviate tempo fa a Julien. Ma non so se sono servite (Julien, ci
sei?).
Comunque se mi mandi il tuo indirizzo-reale-non-elettronico le spedisco
volentieri anche a te.
ciao
antonella santoro :-)
--
il lavoro nobilita l'uomo e lo rende simile alle bestie
as. e' un antispam.
For my always up-to-date contact information, click here:
http://www.planetall.com/main.asp?cid=3486459
It's private, secure, and free!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 06/10/06

SPAGHETTI COZZE E VONGOLE
O
PENNE AI POMODORINI
<><><><><><>
MERLANO ALLA MARINARA
O
CINGHIALE E POLENTA
---------------------------------------
CONTORNO DEL GIORNO: RATATUJA
-- 
posto alcuni dei piatti che preparo ogni giorno nel mio locale in modo
 tale che siano uno spunto eventuale per discussioni sulla loro
 preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del gruppo. Se
 non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
 filtrare 

 CONTORNO DEL GIORNO: RATATUJA
Cinghiale per me grazie, e un litro di rosso...
-- 
I.M.D. faq-you and menimanimor: 
http://indec.altervista.org
 
Magnt Quisht!

 
-- 
Enrico "Tandorra" McMurphy

 In bianco ?
RIGOROSAMENTE!
 Se si che differenza c'é da spaghetti con le sole vongole ?
che in più ci sono le cozze ;o))
ciao, capsy

 
-- 
Enrico "Tandorra" McMurphy


io faccio così: prima oevo+aglio+vongole (ci mettono di più delle cozze a 
cuocere) un zic di vb
poi le cozze e il prezzemolo abb, quandi si aprono le cozze ci salto la 
pasta et voilà
ciao, capsy
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Coltello di ceramica, regalo di Natale!

A Natale mi č stato regalato un magnifico coltello di ceramica, non 
smetterei di usarlo..........mi sa che butto tutti gli altri :o)
Senz'altro voi li usate da tempo, mi fate sapere le vostre impressione e i 
vostri suggerimenti?
Grazie 1000
Gio

 e i vostri suggerimenti?
Io li uso da molto tempo e li trovo insuperabili.
Recentemente ne ho acquistato uno (Kiocera FK 125) dotato di una 
microdentellatura: è un sogno sopratutto x tagliare ortaggi e frutta!
http://www.afcoltellerie.com/store/kyocera.asp
Ciao
                >Oblomov<
            *-*-*-*-*-*-*-*- 

"Oblomov" <xen...@tin.it.invalid> ha scritto nel messaggio 
news:4594058d$0$4246$4faf...@reader1.news.tin.it...
Mi inserisco qui per porre una domanda.
Possiedo lo spelucchino per verdure da circa un anno e dovrei già affilarlo 
:-( ma non ho idea di come si possa fare ad affilare la ceramica.
Qualche idea?
-- 
Fata Morgana
in...@fata-morgana.it
www.fata-morgana.it
www.quidanoi.it/mercatino
 

 Qualche idea?
Nel negozio dove è stato preso il mio, hanno detto che bisogna portarlo da 
uno specializzato dotato di mola al diamante.
Ciao
Gio 

"Giovanna" <giov...@SPAMinfinito.it> ha scritto nel messaggio
news:VQ5lh.94078$
Fk1.4...@twister2.libero.it

Allora si sfilano come gli altri, non serve l'acciarino e bisogna fare un 
mutuo per comprarli.
Non so poi se cade si rompe?
Non vedo alcun macellaio o salumiere che li adopera.
Dove sta il vantaggio rispetto ad un montana?
Illuminatemi.
Oldman

 ceramica. Qualche idea?
-- 
Fabio Valsangiacomo
Ingegnere di sicurezza
Via Galbisio 5a
6501 Bellinzona
Tel. : 
+ 41 91 826 14 69
Fax : 
+ 41 91 814 44 39
-------------------------------------------------------------
E-Mail     
fa...@valsangiacomo.org
Internet  
www.valsangiacomo.org
 

 Fabio
Dove lo hai trovato............. costo?
Grazie
Gio

 Gio


> Grazie
.........nemmeno la marca? Potrei chiedere a un'amica che sta in germania di 
spedirmelo.
Grazie
Ciao
gio

 germania di spedirmelo.
Pietra Kasumi Grana 3000/8000
http://www.afcoltellerie.com/store/kasumi.asp
                >Oblomov<
            *-*-*-*-*-*-*-*- 

 
http://www.afcoltellerie.com/store/kasumi.asp
...................ma grazie! :o)
Ciao
Gio 

 gio


Io tempo fa ne ho venduti un paio su Ebay e sono di fabbricazione 
Italiana.L'acquirente non ci voleva credere ritenendo che non ci fossero in 
italia fabbriche.
Bettini  via industriale Montemarenzo ( LC).
I miei provenivano da qui ,so che la ditta produce minuteria in ceramica per 
il tessile ma ogni tanto sfornano coltelli in ceramica.
Prova a informarti qui 

 germania di spedirmelo.
stasera ho visto una cote diamantata omologata per coltelli in
ceramica dall'elettricista/gadgettista davanti al duomo (di monza)
prezzo 42 euro, mi pare
-- 
Mangiate pure le vostre carote, noi mangeremo le nostre salsicce!
                                                   -- Claud,   in IHC

 prezzo 42 euro, mi pare
Grazie, ci andrò :o)
Ciao
Gio
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: salmone affumicato

sono un principiante della cucina ed ho bisogno di ricette, sia primi che
secondi,
con del salmone affumicato
ringrazio infinitamente sin d'ora tutti coloro che vorranno aiutarmi
Vin

 wrote in message 83u59h$1tf$1...@nslave2.tin.it...


 wrote in message
848okv$tut$1...@lacerta.tiscalinet.it...


 wrote in message 84a72i$okr$1...@nslave2.tin.it...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Polpettone con patate

Domenica scorsa mia moglie mi ha propinato un bel polpettone marca
Arena, alle mie rimostranze mi ha detto che posso accomodarmi in
cucina, cosě le ho promesso che settimana prossima le preparerň
personalmente un bel polpettone con patate. 
Il problema č che non l'ho mai fatto, potete darmi qualche consiglio?
Grazie

 Il problema è che non l'ho mai fatto, potete darmi qualche consiglio?
vi prego aiutate quest'uomo con una ricetta precisa... sono immensamente
triste per lui... io ho trovato questa di Tamara, ma non e' molto precisa.
il problema Harper e' che il polpettone generalmente lo si fa un po' con
quello che di avanzato c'e' nel frigo, qundi una vera e propria ricetta con
dosi e quantita' e tempi forse non ce l'ha segnata nessuno...
-------
Il mio polpettone è fatto così:
impasto la carne macinata con la mollica di pane di altamura un pò
raffermo bagnata nel latte, il prezzemolo, un pò d'aglio tritato, un
uovo intero, sale e pepe, un pò di pecorino grattugiato.
prendo uno stampo da plum cake, divido l'impasto a metà, facendo una
conca nella base, ci metto il prosciutto cotto, la mozzarella
sfilacciata e, se piace, un pò di scamorza affumicata, ricopro con
l'altra metà dell'impasto e dò una forma allungata con le mani unte
d'olio.
metto delle foglie d'alloro sul polpettone, olio a filo ed inforno...
Si mangia caldo caldo, quando la mozzarella e la scamorza sono
filanti...
--
Faro Rob
Quando pensi di aver toccato il fondo, comincia a scavare.

dosi e quantita' e tempi forse non ce l'ha segnata nessuno...
Come no ? Non sono un fan del polpettone di carne e non l'ho mai
cucinato, ma una breve ricerchina con guuggul ha procurato i seguenti
risultati:
http://tinyurl.com/2nw3
http://tinyurl.com/2nw8
(questa del Gatti mi sembra decisamente la migliore, tanto per
cambiare :-))
http://tinyurl.com/2nwh
http://tinyurl.com/2nwl
Piu' tantissime altre varianti. Insomma c'e' proprio da sbizzarirsi
:-)
JoE

personalmente un bel polpettone con patate. 
con le patate? uhm... mi suona strano, lo accompagnerei con del pure',
con dei piselli, ma forse cuocendolo in forno, le patate arrosto non
ci starebbero male...
beh io farei metà macinato di manzo e metà maiale (parti da almeno
600g di polpa), sale, pepe, parmiggiano, mollica di pane raffermo
ammollata nel latte e strizzata, prezzemolo, 1 uovo
(se vuoi fare una porcata, una salsiccia spellata e racchiusa al
centro dell'impasto è la fine del mondo...)
per farlo al forno, io prima lo passerei nella farina e lo rosolerei
in tegame in olio e burro, con un rametto di rosmarino, poi lo
schiafferei in una teglia con le patate a tocchetti e via in forno.
magari coprirei con dell'alluminio la teglia, se tendesse a
bruciacchiarsi troppo 
uhm... uhnmmmmmmm quasi quasi lo provo prossima settimana
--
Consy@Home&Office
http://www.consy.it/
--> Sempre e inevitabilmente ognuno di noi sottovaluta <--
-->   il numero di individui stupidi in circolazione   <--
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: MOZZARELLA DI CAPRA

come mai non esiste ?
Grazie e buonasera 

come mai non esiste ?
Esiste, esiste.
http://cascinasandaniele.com/prodotti.htm
 
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 
http://cascinasandaniele.com/prodotti.htm
giusto per modo di dire perchè nel sito che hai dato c'e' scritto: 
"introvabile in commercio per la sua difficile e problematica lavorazione 
durante la filatura"

:

Beh, ma non se la mangiano mica tutta loro: la vendono. :)
Sarebbe interessante sapere se spediscono la merce o si puo' comprare
solo al loro spaccio.


 
http://cascinasandaniele.com/prodotti.htm
gli hanno dedicato un servizio in tv
felice&pago
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

gli hanno dedicato un servizio in tv
Infatti, l'ho conosciuto cosi'. ;)
Gli ho appena mandato una mail per sapere se vendono per
corrispondenza. Farovvi sapere.



Al numero di cellulare che hanno nei contatti non rispondono però domani 
sono da quelle parti, vado a controllare se ce l'hanno se-e-come la vendono 
e soprattutto, nel caso ci sia,  com'e'! ;-)

e soprattutto, nel caso ci sia,  com'e'! ;-)
Bravo! :)


 Bravo! :)
Pensavo di andarci domani invece ci sono andato oggi! :-)
<riassunto>
Purtroppo la mozzarella di capra non la fanno in questo periodo perchč, a 
sentire loro, le capre sono in "asciutta" e producono poco latte e quel poco 
non č adatto alla mozzarella.
Ricominceranno la produzione verso la metŕ di febbraio con 
mozzarelle -decenti-; per le mozzarelle -eccellenti- se ne riparlerŕ invece 
per la fine di marzo con le capre che avranno la fortuna di ruminare l'erba 
del pascolo primaverile avendo passato indenni il periodo, per loro tragico, 
delle festivitŕ natalizie. :-)
</riassunto>

delle festività natalizie. :-)
:)
Grazie, io per parte mia sto aspettando la loro risposta sulla vendita
per corrispondenza.


 Esiste, esiste.
http://cascinasandaniele.com/prodotti.htm
E' proprio della scorsa settimana una pubblicita' (volantino) della
Lidl, in cui mettono in bella mostra fra i nuovi prodotti un latte di
capra intero, e la mozzarella di capra.
Non ho ben capito se si trattasse di un'offerta "da oggi in poi", o un
prodotto "in via del tutto eccezionale" :-)
Morghy

Ricominceranno la produzione verso la metà di febbraio 
Mi hanno risposto per la vendita online:
| Purtroppo non siamo attrezzati per la vendita per corrispondenza, pertanto 
| i nostri prodotti sono acquistabili esenzialmente nel nostro spaccio.
Percio', niente da fare, c'e' da andare la'... 

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: mele cotte alla cannella

Ho perso una ricetta che avevo preso dalla prova del cuoco due anni fa
circa.... sul loro sito non c'č, forse l' avevano fatta prima del 2001....
si trattava di mele al forno con una crema alla cannella (cannella in
polvere) .... buonissima....
non ricordo se mettevano un qualche tipo di formaggio nella crema.....
nessuno ce l'ha?
Grazie!


nessuno che conosca almeno qualcosa di simile??
Grazie....

  nessuno che conosca almeno qualcosa di simile??
Se ci spieghi meglio com'era magari tra tutti riusciamo a tirare insieme
qualcosa che gli assomigli :-)
Ciao, Bruna
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cucina cinese

Ciao a tutti. Vorrei provare a cucinare gli spaghetti di soia con la
salsa di soia; qualcuno sa come si fa?

...


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pesche sciroppate

potreste darmi la ricetta per fare le pesche sciroppate?????
grazie 100000000000000000

 grazie 100000000000000000
non so se come le faceva mia nonna si possano definire "sciroppate", cmq...
le tagliava a spicchi e le metteva ben pigiate nei barattoli di vetro,
alternando con un cucchiaio di zucchero, e via un altro strato di pesche. Li
chiudeva bene e li faceva bollire nel pentolone avvolti nei canovacci, in
modo da sterilizzare bene. Li mangiavamo poi in autunno/inverno: buonissime!
poichè lo zucchero le conservava bene!!!
ciao
elena


In frigorifero chiuse e possibilmente immerse nel loro sciroppo, direi
anche una settimana.   A casa da me, si facevano usando pesche
dure, ancora acerbe, che richiedevano uno sciroppo di zucchero ed 
acqua, preventivamente  bollito con limone per mantenere il colore
chiaro del frutto, e raffreddato.  Quindi spicchi belli grossi, immersi
nel loro sciroppo freddo,  chiusi ermeticamente i vasi e posti a bollire
a bagnomaria. 
ciao Claudia

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: scampi e cozze

In una trattoria ho mangiato degli scampi con cozze e dei ciuffi di
moscardini , tutti insieme in una padella con all'interno del pane .
Sapete mica come si può fare in casa ?
grazie...........Paolo

 ha scritto nel messaggio
news:c201m3$do6$1...@lacerta.tiscalinet.it...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: carre' di agnello al forno

pulite le ossa, e messa la stagnola sulle punte,
arrotolata la carne sul fondo della costolletta,
e posata una fettina della mia pancetta,
pensavo di coprire con qualcosa, tipo
pane sbriciolato e aromatizzato con le spezie,
semi di sesamo e papavero prezzemolo,
naturalmente con dentro l'olio.
 
fatta una sorta di pappnia da spalmare intorno al carre,
 e mettere tutto in forno,
ma non saprei se il carre' ci andrebbe intero o le singole
costatine.
 
felice pago
 
uellington
.

costatine.
 
con le singole costolette non è più carré
 
Gi
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: fermi  tutti, fermi tutti...

...è arrivato gillo namber uan, 10 minuti e risponde a tutti i miei post...
-- 
Magnt Quisht! 

 post...
Dà fastidio sua nessunità ?
-- 
Gillo # 1 / Da Bologna la Grassa.
www.ilgillo.it
 
www.ilgillo.splinder.com
 
www.iltuocuoco.it
"Piantala Theo, che sei triste oltre che fesso!" (cit.)
Ricette ? 
www.iltuocuoco.it/IHCucina

 Dà fastidio sua nessunità ?
Le virgole sono importanti... 

Le virgole sono importanti... 
vola basso, che il gillo è uno di serie A.

 vola basso, che il gillo è uno di serie A.
mischiarti co' sti cretini non ti fa onore, vulc...
--
Gillo # 1
Signature in crisi d'ispirazione per mancanza di cit.

mischiarti co' sti cretini non ti fa onore, vulc...
era un test, tranquillo.
dato che non avevi tempo da perdere con me, ma ne perdi a sufficienza
con "i cretini", mi chiedevo se la serie A non ti stesse un po'
destabilizzando.

 mischiarti co' sti cretini non ti fa onore, vulc...
SBRUOTFL!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
-- 
Magnt Quisht! 

 destabilizzando.
Deveritssements, Vulc, so credi che non sappia distinguere chi ne sa da chi 
prova gusto a girare per il Luna Park sul monociclo col costume da orso e il 
bersglio sulla schiena ?


 destabilizzando.
 Devertissements, Vulc, credi che non sappia distinguere chi ne sa da chi
 prova gusto a girare per il Luna Park sul monociclo col costume da orso e 
il
 bersaglio sulla schiena ?


 Devertissements, Vulc, 
allora con me non ti divertivi, direbbe Aristotele.
erasolopersapere, eh.

 allora con me non ti divertivi, direbbe Aristotele.
Spirito delle mie ex-fidanzate, esci dalla tastiera
di Vulcano immediatamente, te lo ordino !!! :-)))

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Oggi Zucchine ripiene

Foto sul sito
http://www.emiliocella.com/?secondo=43&terzo=358
Preparato l'impasto con
pane ammollato nel latte, aglio e prezzemolo tritat1
parmigiano uovo e carne macinata.
Svuotato il pane dell zucchine e farcite con l'impasto.
Filo di olio in pirofila e forno fino a cottura
----------<o>-----------
e solitario godo .
http://www.emiliocella.com
 

Filo di olio in pirofila e forno fino a cottura
ma non hai recuperato l'intenro delle zucchine ? e non le avevi
precotte prima ?

 ha scritto nel messaggio 
news:qksb451t0uao1pbtc...@4ax.com...

erano molto piccole, si vede in fatti l'altezza del ripieno,
l'interno morbido delle zucchine era pochissimo,
non erano zucchine adattissime a farsi ripiene,
ma ne avevo voglia.

Ruggine disse:

non uso mai l'interno delle zucchine, � solo acqua. 

 Filo di olio in pirofila e forno fino a cottura
io, da pll originario che sono anche se esportato, trovo la verdura ripiena 
(vedi fiori, peperoni, cipolle, pomodori ecc ecc) piu' deliziosa con del 
cotto a pezzettini nel ripieno, ricotta ecc ecc.
ad ogni modo, la vecchietta di mia madre sostiene che nella verdura ripiena 
del ponente, non va MAI usata la carne. e' categorica su questo, mai.
lei dice che da noi non e' mai stato fatto un ripieno con carne. Ad essere 
sincero io ho sempre preparato il forno a legna, una mattinata di lavoro, 
mentre lei faceva le verdure, e ad onor del vero ..... sono sempre state 
spettacolari. Senza carne.
Boh?
prendete la cosa come nota di sala d'attesa, non saprei dire di piu'.
ciao ragazzi.

ciao ragazzi.
no infatti non � una ricetta tradizionale ligure... ma non � che le
verdure ripiene siano solo liguri :-D
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Consiglio bollitore elettrico

Ciao a tutti :o)
Sto pensando di acquistare un bollitore elettrico, così da non dover
sempre essere lì con pentolini e gas quando mi voglio bere un te o una
tisana.
Mi sapete dare dei consigli su come deve essere un buon bollitore?
Marche migliori? Modelli?
Ho fatto un giro nei due negozi più grandi della mia città, ma non c'è
molta scelta... in uno c'è solo un modello in plastica della moulinex,
nell'altro 2, uno in plastica philips e uno in acciaio della kenwood.
grassie ^__^
-- 
 Brina
ICQ 148404610 
il sito ufficiale di idac: 
http://www.millenniumdogs.net/

 grassie ^__^
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 almeno 10 litri di tè al giorno...
che te ne fai di dieci litri di tè ?
la notte quante volte ti alzi ?
:-))

 grassie ^__^
Io ho esattamente questo qui:
http://cgi.ebay.de/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&category=77297&item=3854475277&
rd=1
e fa tutto quello che deve fare: porta a bollore l'acqua per le mie tisane
in poco tempo :)))

tisana.
tempo fa ci pensavo anche io, ma poi ho pensato che mi bastava il
microonde...
Foto ed esperimenti:
My Blog: 
http://www.rame.splinder.com/
Io non ho bisogno di lavorare.
E' gia' abbastanza estenuante il fatto di essere donna

 Marche migliori? Modelli?
Quello che ti pare, gli elementi riscaldanti sono tutti uguali e le 
plastiche di cui sono fatti a 100°C non hanno problemi di sorta.
Qualche differenza la può fare:
- il microfiltro (se c'è, ed è bene che ci sia): deve essere il più fitto 
possibile per trattenere il calcare che si forma SEMPRE.
- il connettore tra base e bollitore (a meno che non abbia il cavo fisso, ma 
è più scomodo): deve essere robusto e si deve chiudere ermeticamente quando 
lo togli (resistente al gocciolamento)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Bymby anch'yo

Ciao,
ho riempito il form sul sito del Bimby per chiedere una dimostrazione.
E' la stessa procedura che avete seguito voi?
Se mi chiamano, devo chiedere per un modello specifico?
Ci si fanno anche le pappe per i bambini, oltre che per gli umani grandi?

 Ci si fanno anche le pappe per i bambini, oltre che per gli umani grandi?
Ci si fa di tutto, pure il formaggio!!! ;-)
Se vuoi saperne di piů, ti consiglio di andare sul ng apposito:
it-alt.hobby.cucina.bimby

 ha scritto nel messaggio
news:1wYge.1376755$
35.51...@news4.tin.it

Ora non te ne libererai piů. Io una volta ebbi la malsana idea di dare il
recapito di casa per una dimostrazione (avevo visitato il loro stand ad una
fiera). Ebbene dopo 8 anni di telefonate continue mia madre le dovette
minacciare di denunciarli alla polizia perchč, nonostante avesse detto piů
volte di non essere interessata, e nonostante avesse chiesto di essere
cancellata dalle loro liste, queste continuavano a chiamare in media una
volta al mese. Smisero solo quando mia mamma fu lei a telefonare ad un
numero dell'azienda (non i call center che non se nefregano nulla di quello
che dici) e dovette dire" sono una invalida civile, mi chiamo tizia e caio e
se non mi cancellate vi denuncio" solo cosě dopo 8 anni ci liberammo da
quest'incubo!!!!
-- 
NOBIS VINCERE NECESSE EST

 come suggerisce Marina...
Oppure dare loro il suo recapito di casa... ;-D

 Ora non te ne libererai più. 
[cut]
beh, ma io ho intenzione di comprarlo... poi al limite potrei sempre fare
come suggerisce Marina...
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 grandi?
sě ma non farci il risotto eh? :-)
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

 Come quelli di bofrost!
Mai visti in fiera...

 E che c'azzecca la fiera?
Rileggiti il post di skip al quale hai risposto e capirai...

 sono attaccati addosso come mosche cavalline.
Sinceramente li conosco solo di nome, ma non ho mai comprato nulla da loro.
In genere, infatti, me ne sto alla larga da quel sistema di fare acquisti
proprio per non essere assillato costantemente... Del resto loro non vendono
un elettrodomestico, bensě forniscono prodotti di consumo, quindi l'assalto
al cliente č del tutto prevedibile.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: bigné

salve a tutti!
vorrei chiedervi un consiglio.... per fare in casa i bignè su diverse
riviste ho riscontrato tempi e gradi di cottura diversi...
c'è qualcuno che fra di voi a cui riescono bene o qualcuno che sappia darmi
le "dritte" giuste?
Grazie a tutti,  Sami

Grazie a tutti,  Sami
Direi che dovresti
cercare nel gruppo( la finestra che appare in alto a sinistra, scrivi
bigne'...), la ricetta dei bigne' allo zabaione di Gennarino. Con tutto
l'albero di discussione che ne segue, avrai tutti i chiarimenti che
desideri e di Gennarino...ti puoi fidare!! Ciao. K.
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.iol.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Impossibile!

Ore 18.20 e non c'è un messaggio.
--
RoDaVi ....
" Il massimo piacere non si trova nel profumo di cibi costosi,
ma nella bravura dei cuochi che sono gli artefici dei piatti"
(OFELLO)

>Ore 18.20 e non c'è un messaggio.
Noi siamo quelli (pochi) del dopo lavoro. Ho notato il calo dopo le 17,30.
Potremmo creare un sottogroup crepuscolare/notturno, per non sentirci
tagliati fuori dalla maggioranza "ore di lavoro". I miei messaggi sono di
serie B perche' arrivano sempre un po' in ritardo.
Avete soluzioni a tale dramma esistenziale???
Tumminix

 Tumminix
Paolo

Avete soluzioni a tale dramma esistenziale???
lavorare di notte e postare di giorno

... Avete soluzioni a tale dramma esistenziale???
Cerco uno sponsor per cambiare il pc di casa (e magari anche per
pagarmi le bollette Telecom).
Se lo trovo garantisco decine di messaggi e un grandioso battage
pubblicitario!
Ciao
Rosebud
_____________________________________________________
VotaTummivotaTummivotaTummiVotaTummivotaTummivotaTummi
(ad lib)


No. I bravi lavoratori che postano dalle 9 alle 17 hanno trasformato
il NG in una simil-chat. E a noi poveri mortali che seguiamo da casa
non resta che rassegnarci ad arrivare regolarmente in ritardo. A meno
di fregarli tutti cominciando a postare dalle 6 alle 8 del mattino.
Chi si offre? (Io? Ma siete matti? chi mi tira giu' dal letto prima
delle 9?)
Pietro

 
Le telefonate mattutine sono il mio forte!! Prego digitare - senza 
riagganciara - un orario tra le cinque e tre quarti e le sette e un 
quarto....
:'>
Giorgio
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: nuovo gruppo dulce de leche

per gli amanti del dulce de leche è stato creato un gruppo specifico.
http://groups-beta.google.com/group/Dulce-de-leche/

 
http://groups-beta.google.com/group/Dulce-de-leche/
A me piace tanto ma oltre che a mangiarlo cosě (a cucchiaiate, intendo
;-) come si puň mangiare?

sinf...@mentelocale.it
 (franca) wrote in
news:b102121.04102...@posting.google.com
: 

Come spalmato sul pane o come farcitura di un dolce.
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

 ha scritto nel messaggio
news:b102121.04102...@posting.google.com...

Sopra il gelato oppure con i biscotti di pastafrolla

Come spalmato sul pane o come farcitura di un dolce.
appena intiepidito e servito come salsa sotto un mio tortino al
cioccolato dal cuore fondente...
RoDante, da Fano
www.rodante.it
+39 3927869023
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: CIAO A TUTTI!!

ciao, vi ricordate di me? Ho dovuto aspettare, però finalmente ho potuto
cambiare provider, il mio nuovo indirizzo è 
mar...@infinito.it
,  e adesso
tutto funziona benissimo! Ho letto tanti tanti messaggi che avevo perso, mi
è venuta tanta invidia dei fortunati che si vedranno a San MArino, spero
tanto che nel futuro ci sarà una occasione perchè anche io possa conoscervi.
ciaoooo!!!

 ciaoooo!!!
Sei sicura di non fare a tempo a partecipare?
Guarda che di posto ce n'č tanto e poi appena tornata potresti
reinserirti prima, no? :-)))
Un bacio e se deciderai di non venire a San Marino, beh sarą per
un'altra volta....
Antonio.
http://www.pantarei.com
prodotti tipici italiani

 prodotti tipici italiani
grazie tanto, ma davvero non posso e poi veramente mi sento a disagio, voi
sembrate tutti così affiatati e io scrivo ancora da tanto poco, e non riesco
neancche a scrivere spesso come vorrei. Grazie però della tua gentile
risposta, a presto!!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cinghiale in umido

Cerco delle ricette del fatidico porcellone! possibilmente pero' in bianco
senza salsa di pomodoro.
Ciao

 
Ecco qua:
http://www.gennarino.org/dolceforte.htm
Ciao,
Anna MCM/ con i cinghiali sottocasa

 Ciao
Mettilo a marinare dalla sera prima in un ottimo vino rosso con sedano,
cipolla, carota, alloro, timo, salvia, rosmarino, chiodi di garofano e
bacche di ginepro. Il mattino dopo scola la carne, conserva quel vino e
frulla le erbe della marinatura. In una teglia metti nell'olio evo
(sminuzzati) sedano, cipolla, carota e fai soffriggere lentamente. Quando
ogni cosa è appassita aggiungi la carne del cinghiale e falla rosolare a
fuoco lento. Dopo un po' aggiungi le erbe frullate, il vino della marinatura
e ancora qualche foglia di erbe aromatiche, due chiodi di garofano e qualche
bacca di ginepro (ma non esagerare) e... fa' cuocere a fuoco lento.
A cottura ultimata, elimina le foglie di erbe aromatiche che hai aggiunto e
servi il tuo cinghiale con la sua salsa che in fondo è una crema.
Se vuoi strafare metti su ogni pezzo un po' di tartufo bianco grattugiato. E
'... "speciale"!
Ciao!
Giu-Pa
www.scriviamoperte.it


ne trovi una al dolce-forte nel libro dell'Artusi
-- 
Tamara
City Mobility Vehicles
www.straffic.it
In un vortice di polvere gli altri vedevan siccità
a me ricordava la gonna di Jenny in un ballo di tanti anni fa...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ** Tutto su Nutella **

Cosa ne pensate della Nutella??
Ho trovato un sito interessante dove ho inviato ricette e ho preso idee!
members.tripod.com/~NutellaFans
E troppo...
Ciao
Fabio

...


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cena semiautunnale

Ciao a tutti,
ieri sera ho dato una piccola cena di cui sono parzialmente soddisfatta. 
Accolgo suggerimenti per prossime edizioni :-P
L'antipasto era costituito da piccole bruschette, al pomodoro e altri 
ortaggi (peperoni fritti con pomodoro e olive, melenzane a funghetto, 
peperoncini friarielli al pomodoro, zucchine all'origano). Era sfizioso ma 
forse troppo sostanzioso. Primo piatto tagliatelle ai funghi e risotto 
taleggio e tartufo scorzone. Le tagliatelle erano ottime, i funghi erano 
quasi perfetti... mantenevano la loro compattezza, ma la pasta non è rimasta 
morbida quanto avrei voluto (i funghi erano passati in leggero soffritto 
d'aglio e stop, dieci minuti di cottura, aggiunta di filo d'olio a crudo, 
prezzemolo e poche scagliettine di parmigiano al momento di servire le 
tagliatelle). Forse ci voleva un pò di acqua di cottura delle tagliatelle? 
Mah...
Il risotto tartufo e taleggio è stato più delicato di quanto mi 
aspettassi... molto buono e ha riscosso notevole successo.
A questo punto ho servito solo una serie di formaggi, divertente incontro 
tra Piemonte e Campania, con miele di castagno, la mia gelatina di melograno 
che è veramente buona sui pecorini, e... senape dolce su quelli a pasta 
morbida... è una pessima abitudine che ho ricavato in Olanda :-P ma gli 
ospiti non mi hanno imitato. Sono ancora alla ricerca di qualcosa di 
speciale da accoppiare ai formaggi blu... miele e gelatina non mi 
convincono, troppo dissonanti. In più qui scatta il dubbio maggiore... va 
bene che i commensali erano quasi astemi e hanno snobbato il vino, ma sui 
formaggi ho tirato fuori la Westvetleren robusta... non c'è vino che mi 
piaccia davvero sui formaggi.
Torta di ricotta per dessert (due dischi di pasta frolla montata 
aromatizzata alla vaniglia e ripieno di ricotta profumata con liquore Strega 
e speziette varie).
Grazie a chi saprà darmi dei consigli ^__^
Ciao
Shiri 

piaccia davvero sui formaggi.
Con formaggio di capra, un bianco secco (nella Loire si beve il
Sancerre con il crottin de Chavignol, ed e perfetto). Infatti, il vino
bianco si abbina bene con tanti formaggi : in Svizzera si beve il
Chasselas con il Gruyère per esempio. Con formaggi blu, un passito,
oppure un Porto.
Nathalie

 oppure un Porto.
Si il porto è ottimo per molti formaggi decisi, ci avevo anche pensato... 
però poi su quelli più delicati stride proprio, non li fa apprezzare... a 
quel punto uno o fa una selezione drastica sui formaggi oppure non ha una 
bevanda che si presti alla degustazione di sapori da medi a forti... la 
birra è invece così buona... non so, ci devo provare ^__^
Grazie
Shiri 

 oppure un Porto.
Sauternes? :D
-- 
...but still I am the Cat who walks by himself, and all places are alike 
to me. [R. Kipling]

Sauternes? :D
Ma si ! Ma per cortesia, uno buono (e i buoni sono un po cari....)
Nathalie
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: presentazione

A tutti gli amici amanti della cucina vorrei presentarmi poichč trovo
questo newgrop molto interessante. Mi chiamo Antonello, vivo a Verona e
sono un amante della cucina italiana, e internazionale. Pur non lavorando
in un ristorante a volte vado a dare una mano ad un mio amico cuoco. Spero
di scrivere e rispondere per quel poco che sň a tutti con l'augurio a noi
di migliorare sempre piů nell'arte culinaria.
Antonello. il mio indirizzo 
ant...@hotmail.com

Antonello (
An...@hotmail.com
) wrote:
: A tutti gli amici amanti della cucina vorrei presentarmi poichč trovo
: questo newgrop molto interessante. Mi chiamo Antonello, vivo a Verona e
benvenuto Antonello!!!
Liana

Antonello. il mio indirizzo 
ant...@hotmail.com
Ciao !
gli amici dei cuochi sono anche  miei amici;
sperando che i cuochi dei miei amici siano anche  miei cuochi.
Di dove sei ?
hai qualche ricetta in canna da sparare ?
Riesci a fregare una bottiglietta di aceto balsamico al tuo amico cuoco ?
ccciao
francesco
Gir 233

Benvenuto anche da noi.
Ci si rivede lunedi' pero' heheheheheh
Buon W.E.
Alessandra & Massimo
=======================================
"...ma se non ci sono l'amore e la simpatia allora e' tutta cucina sprecata"
(Isabel Allende)
_____________________________
      > antispam: rimuovere la K <

Benvenuto Antonello anche da parte mia !
Monica

Monica
_ Benvenuto anche  da lela Ciao!!

Mi chiamo Antonello sono di Verona, amo l'arte della cucina e mi piace
moltissimo questo newsgroup, vorrei parteciparvi attivamente scrivendo
ricette e nel mio piccolo rispondere alle varie questioni indirizzate a
tutti. AugurandoVi un buon proseguimento porgo i miei piu' cordiali saluti
	Antonello
ant...@hotmail.com

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: REQ:chili con carne

qualcuno a caso ( joaquim ?)
puo' postarmi la ricetta in oggetto
grazie anticipate
        ciao alberto

 wrote in message 8cl3li$ipv$1...@nslave1.tin.it...

Io lo faccio così (dosi rigorosamente spannometriche x 4 persone, of course
:-))))) )
fagioli neri messicani secchi          200 g.
carne macinata di manzo              500 g.
Salsiccia             Un pochino, se ne hai...
Birra                                      1/2 lattina
Una cipolla
Peperoncino o tabasco ( a tonnellate )
Passata di pomodoro    (a fiumi)
Far indorare la cipolla tritata e poi aggiungere la carne : farla rosolare
per bene e quando ti sembra cotta.
Aggiungere la birra e farla evaporare.
Poi aggiungi il pomodoro e il peperoncino e fai asciugare.
Io lo servo sopra a dei crostoni di pane toscano abbrustolito ( ...ma solo
perche' non so fare le tortillas )
La ricetta a cui mi sono ispirato prevedeva i borlotti , ma con i fagioli
neri IMHO viene meglio.
--
Buon Appetito, a qualsiasi ora ...
Gillo# 1 , da Bologna ( ovviamente la Grassa :-))) )
ilgillo@geocitiesPUNTOcom
http://www.geocities.com/MotorCity/Track/6502/Big_Gillo.htm

         ciao alberto
La questione è complicata...ci sono almeno cento ricette di
chili con carne, sia messicane sia del sud degli States
(tex-mex). Ti do' un link:
http://soar.Berkeley.EDU/recipes/chili/index4.html
buona ricerca
joaquim
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Menu festa a sorpresa!

Salve a tutti, sono nuova ( ho scritto un paio di volte negli anni passati) 
anche se vi leggo sempre!
Ora avrei bisogno di un vostro consiglio e della vostra esperienza!!!
Sto organizzando una festa a sorpresa per il mio ragazzo, festa che si 
svolgerà in un casale in Toscana, che ho affittato per un week-end (dobbiamo 
festeggiare il superamento del suo esame da avvocato!). Saremo più o meno 
una ventina di persone (e quasi tutti si fermeranno anche a dormire) quindi 
devo pensare a sfamarli dal sabato pomeriggio fino alla domenica 
(ripartiremo tutti verso le 17). Partendo dal presupposto che il sabato si 
mangerà prevalentemente carne alla brace e relative verdure più bruschette e 
affettati con formaggi vari (il tutto ovviamente annaffiato da litri di 
vino!), avete qualche consiglio su come organizzare la domenica? Io pensavo 
di preparare un paio di ciambelloni e di crostate da mangiare sia a 
colazione che durante la giornata (mi servono dolci da non dover mettere in 
frigo) e poi di portare un po' di pasta (quanta?) da preparare in loco la 
domenica a pranzo. Ovviamente i sugli li preparerei il giorno prima di 
partire. Consigli? L'altra cosa che mi preoccupa sono le quantità... secondo 
voi quanta carne devo prendere? E quanti tipi? Aiutatemi, sono veramente in 
crisi e ci tengo molto che vada tutto bene!!!
Grazie.
Giovanna 

Venereplaz ha scritto:

e se per la domenica preparassi delle torte rustiche solo da scaldare?

se nmon hai esperienze specifiche, suggerisco, modestamente, di dimenticare 
la pasta.
fa figo, ma farla per tanti e' un problema, ben differente dalla solita 
pentola per 6-8 persone
il suggerimento, semrpe imho, s'intende, e' di dedicarti a due cose che in 
quella quantita' vengono davvero bene:  risotto e zuppa/minestrone.
il secondo (o zuppa di legumi con orzo, o minestrone) hanno pure un vantggio 
logistico innegabile:  devi solo fare attenzione che nona ttacchi, e lo 
prepari con grande anticipo in un'oretta morta.
Una pentola da 20 persone tiene la temperatura almeno per due ore, e al 
momento di andare a tavola richiede solo di essere versata nei piatti.
Se poi hai l'accortezza di buttare nel pentolone due croste di parmigiano, 
un po' di cotenne o un osso di prosciutto (che il saumaio butta via), i tuoi 
venti ospiti dimenticheranno il galateo, e la pentola la lucideranno con la 
lingua.
Fare du' spaghi al pomodoro per 20 persone, ripeto, e' granzia di risultato 
non degno.
éapòp

 ha scritto nel messaggio 
news:4947ea69$0$843$4faf...@reader5.news.tin.it...


 ha scritto nel messaggio 
news:4947ea69$0$843$4faf...@reader5.news.tin.it...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: REPOST: Ziti al pesto di mandorle amare (Era *l'odore delle mandorle amare)

No, non e' l'incipit de "L'amore ai tempi del colera".
Solo un profumo, il profumo che mancava ad un piatto preparato, per la
prima
volta, un paio di settimane fa: il pesto rosso - che, intanto, avevo
scoperto chiamarsi anche pesto pantesco (da Pantelleria), che non mi
aveva
completamente soddisgatto.
Non so se e' ortodosso, Gianmaria poi - forse - mi dira'.
Innanzitutto i pomodori. Due, rossi, tondi e sodi. Pelati a freddo e
svuotati dai semi. Poi, prima differenza, salati e lasciati li'
mezz'ora a
perdere l'acqua. La prima volta non lo avevo fatto, la ricetta di Rose
non
lo prevedeva. Conseguenza: un sugo troppo acquoso e troppo pecorino
per
asciugare. Appiattimento del sapore.
Poi il lavoro. Mortaio, Rose. Non minipimer: su questo, sorry, non
riesco a
transigere. Un pugnetto di mandorle dolci e pelate, cinque-sei
mandorle
amare.ed uno spicchio di aglio. L'odore che si sprigiona dal pestello
mentre
schiaccio e', di per se', assolutamente straordinario. Non ci provo a
descrivervelo, non ci riuscirei.
Poi un po' di sale grosso e qualche foglia di basilico appena colta
dal vaso
in balcone. Goccio d'olio - poco, che' non copra - e quattro
cucchiaini di
pecorino romano grattugiato. Ci ho condito degli ziti, bagnandoli
appena con
un po' di acqua di cottura della pasta. Risultato: un sapore che mi ha
lasciato assolutamente stupefatta.
--
Se proprio non avete nient'altro di meglio da fare, provate a  fare un
giro su 
http://www.gennarino12.supereva.it

Non sapevo che ci fossero mandorle dolci e mandorle amare.
Come si distinguono?
Si possono acquistare?
In negozio ho sempre e solo visto "mandorle".
ciao. roberto

Come si distinguono?
Devi trovare droghieri molto forniti. Si distinguono solo
assaggiandole. 
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

Non so se e' ortodosso, Gianmaria poi - forse - mi dira'.
Come sarebbe a dire "forse"... certo che ti diro' anzi lo dico
subbito: le mandorle dolci ed amare sono piuccheortodosse; 
Vossignoria non puo' sbagliare: anche quando non sa, ha un istinto di
prima qualita' :-)


 prima qualita' :-)
Ucci, Ucci... et cetera...
Gennarě, Sua Luminescenza mira ai canditi senza darsi la pena di farli!
;-)
Giampiero

 assaggiandole.
Questa non mi è chiara... Le vendono tutte mozzicate?
;-)
Giampiero / beh, la questione è seria...


wrote:

Ma non conterranno mica acido cianidrico?
roberto

Questa non mi è chiara... Le vendono tutte mozzicate?
E' per questo che pesano di meno :-)


Ma non conterranno mica acido cianidrico?
Tutti coloro che le usano, su codesto stimatissimo niusgruppo, sono
ancora vivi e vegeti. :-)) In ogni caso se ne usa solo qualcuna da
aggiungere a quelle dolci. Sta su, non ti deprimere... :-))))

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: * rosotto alle ostriche

Qualcuno (posso fare nomi?)mi ha fatto venire na' voglia di................
Facciamo tostare il riso per 10 minuti in un normale
soffritto.......aggiungiamo le ostriche (senza guscio......mi raccomando)
ed un bel bicchiere di Prosecco di Valdobbiadene.......una grattatina di
noce moscata o pepe (a chi gli piace)......darante la cottura aggiungiamo
del brodo di pesce gia' caldo. Quando il riso e' pronto, lo togliamo dal
fuoco aggiungiamo una noce di burro e un pochino di prezemolo fresco (io ci
metto la ruccola......mi fa impazzire)
Due girate con il mescolo e..........accidenti! Dalla fretta ho scordato il
sale........ciao.
ALBERTO CHIOGGIA
GUI...@CBN.IPERV.IT
PS : fate sgusciare le ostriche da chi lo sa fare ........
l'ultima volta che le ho sgusciate io .........3 punti alla mano sx
'cidenti!

'cidenti!
male, molto male, per due motivi, il primo l'hai citato appunto tu,
sono i 3 punti, il secondo e' che, potevi pensarci prima, di aprirle,
a parte gli scherzi, hai ragione le ostriche sono i bivalvi piu' ardui
da aprire, e non e' detto che anche se siamo riusciti ad aprirle
abbiamo portato a termine la nostra impresa con successo, forse non
tutti sanno che; la parte interna della valva superiore, e' molto
sottile e fragile ed al suo interno e' contenuto un liquido che e'
puzzolente, al punto che, se noi durante l'operazione di apertura
dell'ostrica, spezziamo questa parete interna, il liquido che ne esce
va ad impestare la polpa dell'ostrica, risultato finale; tanto lavoro
per nulla. 
             \\\|///
             ( oo )
 --oOO--(__)--OOo--
   Ciao       marinetto

 >'cidenti!
Oltre al coltello apposito con lama corta e protezione sull'impugnatura,
non a caso si vendono (e si comparano!) appositi guanti sinistri in maglia
d'acciaio, sicurissimi e che vanno in lavapiatti. Non trovandoli, vanno
benissimo quelli in cuoio da lavoro, difficili pero' poi da pulire.
O=:-)
marco

...

Ed e' proprio la lama corta che mi ha fregato.........guanti?
Ero in mezzo alle Koronat quella volta li'.........i punti me li ha dati
mia moglie....'cidenti.
comunque grazie del consiglio.........provvedero'.
Ciao ...........alberto.
-- 
ALBERTO CHIOGGIA
GUI...@CBN.IPERV.IT
: 
: O=:-)
: marco
:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: slow cooker

Vorrei regalare una Slow Cooker.
Domanda "banale" secondo voi il TOP senza ovviamente svenarsi?
grazie a tutti
ciao

 
 
Lo slow cooker è un oggetto abbastanza semplice, in termini di risultati non so cosa possa cambiare fra un TOP e un non top.
Per me basta abbia un timer per cambiare da "cottura" a "tenere al caldo" e che le dimensioni siano giuste per l'uso che ne verrà fatto.
 
-- 
Elwood (Peter S.)


 
Lo slow cooker è un oggetto abbastanza semplice, in termini di risultati non 
so cosa possa cambiare fra un TOP e un non top.
Per me basta abbia un timer per cambiare da "cottura" a "tenere al caldo" e 
che le dimensioni siano giuste per l'uso che ne verrà fatto.
 
-- 
Elwood (Peter S.)
 
Hai pienamente ragione.Ma io intendevo intanto come top nel senso di 
robustezza,praticità,dimensioni,materiale ecc.ecc. e siccome non sono un 
esperto di slow cooker ,facendo una ricerca trovo centinaia di prodotti 
.Volevo gentilmente che qualcuno esperto o che la usa potesse dirmi e darmi 
un consiglio per non sbagliare.
grazie ciao 
 

 che le dimensioni siano giuste per l'uso che ne verrà fatto.
 
Cerca nei vecchi post sull'argomento, troverai quella che usa Capsy e non 
solo.
Argomento ampiamente trattato circa un anno fa.
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 

 Domanda "banale" secondo voi il TOP senza ovviamente svenarsi?
 
Ma grosse differenze tra una e un'altra non ci sono. Se prendi una marca 
piï¿½ prestigiosa magari trovi il coccio di ricambio (che non ci vuole 
molto a romperlo) ....ma se prendi una qualsiasi paghi meno e puoi 
buttare il tutto.
Le funzioni a parte low-high e mantenimento non ï¿½ che serva molto 
....percui non saprei proprio quale differenza sostanziale possa passare 
tra un top di gamma e una normale.

 tra un top di gamma e una normale.
 
 
A proposito appena vista:
 
http://www.dx.com/p/mini-ceramic-electric-cooker-saucepan-stew-pot-white-351747#.VDBSExaGdog
 
 
Simpatica l'idea del coccio grande o di due piccoli, certe volte farebbe 
comodo, sopratutto al sottoscritto che ha la versione grande.
Sembra anche la temperatura sia impostabile....almeno per quel poco che 
si capisce dalla scarna descrizione del sito. Anche se a dire il vero 
non sono manco sicuro sia proprio una SC, alcuni elementi ricordano i 
cuociriso a vapore. :-)
 
Se passa dal cinese senza spiegazione a roba importata dalle nostre 
parti con qualche certezza vantaggio, ci faccio un pensierino alla 
multifunzionalitï¿½ :-)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Muffins sgonfi

Ciao,
anzitutto complimenti a tutti per le ricette interessanti che
proponete!
Ho provato piu' volte a fare i muffins dolci e, sebbene buonissimi,
verso la fine della cottura si sgonfiano e diventano delle tortine
piatte. Quando preparo quelli salati invece va tutto bene e la
lievitazione e' normale.
Sapreste dirmi perche' accade e come posso eventualmente ovviare a
questo inconveniente?
-- 
Alhena Bellatrix
aPUNTObellatrixETinfinito.it
*********************************
Siamo tutti nel rigagnolo ma alcuni di noi fissano le stelle
(O. Wilde)

piatte. Quando preparo quelli salati invece va tutto bene e la
molto strano, anzi stranissimo, quante volte ti e' successo ? ricette
diverse ? sembra piu' una questione di cottura, se le ricette erano
differenti, forse, non erano ancora cotti del tutto.
Laura C.
Url per le ricerche in archivio di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e

forse, non erano ancora cotti del tutto.
Ma il problema e' che non si sgonfiano quando li tolgo dal forno, si
sgonfiano durante la cottura (premetto che il forno non lo apro mai),
diciamo che a meta' cottura raggiungono un "picco" di lievitazione, ed
in quel momento sono perfetti, per poi afflosciarsi pian piano :-(


Temperatura troppo alta oppure troppo lievito.
si ha ragione, prova a fare muffin dolci con un'altra ricetta, ne sono
passate tante, guarda in archivio, magari non al cioccolato, cosi'
vedi un po'.
