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Titolo: Per Ciccio: cannella liquida

Ciao.
Qualche post più su consigliavi di usare la cannella liquida al posto di
quella in polvere per profumare il ripieno della pastiera e suggerivi anche
di cercarla, ad esempio in erboristeria...detto fatto, stamattina sono
andata a trovare l'erborista, le ho domandato - avete mica cannella liquida,
che ci devo fare la pastiera come Ciccio comanda? - e lei mi ha dato un
flaconcino da 10ml di olio essenziale di cannella (Cinnamomum Zeylanicum) e
in più mi ha fatto annusare l'olio essenziale di arancio dolce, dicendomi
che pure quello è migliore delle comuni fialette di aroma fior
d'arancio...effettivamente l'odore era paradisiaco!
Intanto io ho preso la cannella (10 euro) ma resta il fatto che l'aroma di
arancio dolce mi ha stregata...
Ora ti chiedo, per me e per tutti quelli che fossero interessati
all'argomento...
-Ho comprato la cosa giusta?
-Se sì, come mi regolo con le dosi? Quante gocce uso?
-Compro anche l'olio essenziale di arancio dolce?
E per finire, una curiosità, sulla confezione di cannella c'è scritto
'Essenza naturale destinata ad usi diversi dalla preparazione dei liquori',
sapresti dirmi perchè?
Grazie mille in anticipo,
Sugar :-)

 sapresti dirmi perchč?
Sul flaconcino c'era scritto non per utilizzo alimentare, non vorrei che sia 
anche il tuo caso
Fabio


 Fabio
Sugar

 ciccioformaggio


prego :-)
ciccioformaggio

 sapresti dirmi perchč?
Azzardo: potrebbero esserci motivi fiscali o simili a quelli per cui piů
di un tot di zucchero o di alcool puro non puoi comprare.
-- 
Luisella

 confermato stamattina l' erborista...
Arancio amaro, l'essenza che si usa per la pastiera!
E' buonissimo vero?
puoi anche unirne poche gocce  ad un olio neutro, tipo quello di 
mandorle e usarlo per i massaggi.
Ciao!
-- 
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minuti?
ma no, la stecca comunque scarica il colore, meglio un poco di
cannella in polvere nell'impasto finale. 
Quasi tutte quelle caserecce sono cosi', un poco antiestetiche, pero'
fanno anche tanto rustico...
A me la pastiera piace vederla bianca. :-)
ciccioformaggio

 Ciao!
Ciao,
Sugar


 >flaconcino da 10ml di olio essenziale di cannella (Cinnamomum Zeylanicum)
e
chiedo...con scolapasta ben calcato in testa.....se uno non trovasse la
cannella liquida,
ma non volesse rinunciare a questa spezia nella pastiera.....potrebbe
infilare una stecchetta
a bollire con il grano ed il latte....togliendola poi dopo una manciata di
minuti?
Grazie
Caty

 d'arancio...effettivamente l'odore era paradisiaco!
Errata corrige...siccome ieri ho solo annusato un olio essenziale di cui non
mi è stato detto il nome, ho per sbaglio dedotto che si trattasse di arancio
dolce, in effetti trattavasi di 'Neroli o Fiore d'arancio', come mi ha
confermato stamattina l' erborista...
Ciao,
Sugar :-)

 A me la pastiera piace vederla bianca. :-)
Va beh....ormai l'ho fatto! Ieri sera ho preparato la frolla ed il
grano...ci ho infilato una stecca e l'ho tolta dopo due minuti di
bollitura...il grano ha un profumo fantastico....anche il sapore....mi sono
ben  leccata il cucchiaio!!!
Stasera procedo con il ripieno e la cottura! Speriamo bene!
Caty