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Titolo: consiglio capodanno

ho organizzato a casa mia, nulla di formale, camino acceso, amici...non 
vorrei proporre nulla di pesante per cena considerato che bisognerà proporre 
necessariamente lenticchie e zampone a mezzanotte, pensavo di preparare 
degli antipasti caldi e freddi un primo e i dolci tradizionali; avete dei 
suggerimenti per qualche antipasto caldo gustoso? 

antipasti caldi e freddi un primo e i dolci tradizionali
Secondo me ti freghi, stai sul pratico ...
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And though they did hurt me so bad
In the fear and alarm
You did not desert me
My brothers in arms

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cioč? dai ragazzi sui freddi sono preparata ma sui caldi non molto...qualche 
cremina gustosa da serivre su crostini? 

 ha scritto
Un vero buffet per gli antipasti, dove ognuno si serve di quello che vuole, 
dalle frittatine, alle insalate di riso, farro, pasta, (ognuna può avere 
base diversa, pesce, carne, verdura!), ovviamente qualche dadino di salumi, 
(non fettine, così fai prima e non diventa secco!), idem per i formaggi, 
ovviamente non troppo cremosi, (fontina, emmenthal, pecorino, ricotta al 
forno o sotto sale)!
Per il primo, una pasta al forno, magari nelle varianti, carne/verdure!
Lenticchie e cotechino gli darà le proteine per finire la giornata allo 
scoccare della mezzanotte!
Dimenticavo ... per il dolce, panettone con crema di cioccolato!
m
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 ha scritto
| dai ragazzi sui freddi sono preparata ma sui caldi non molto...qualche
| cremina gustosa da serivre su crostini?
Tutte quelle che vanno bene con la BOURGUIGNON. 

SALSA BOSCAIOLA
Dose per 6 persone: 1 uovo e 1 tuorlo; 100 gr. di funghi sott'olio; succo di 
mezzo limone; 3 mis. di olio di semi; sale q.b.
SALSINA FESTOSA
Dose per 6 persone:2 tuorli d'uovo sodo,1 vasetto di yogurt magro,3 cucchiai 
di ketchup,1 cucchiaino di tabasco,1 cucchiaio d'olio extravergine,1 ciuffo 
di prezzemolo
SALSA FREDDA ALLE CIPOLLE
Dose per 6 persone: 1 spicchio di aglio; alcuni aghi di rismarino; 6 noci; 
succo di 1 limone; 1 spicchio piccolo di cipolla; 1 pizzico di peperoncino; 
100 gr. di olio extra vergine di oliva; 30 gr. di tonno; 3 albumi sodi; 1 
ciuffo di prezzemolo
SALSA STUZZICANTE
Tempo di preparazione:TM21 3 min.
Ingredienti per 6 persone 2 acciughe, 2 spicchi d'aglio, 1 cucchiaio di 
capperi, 30 gr.di pinoli, 3 tuorli sodi, 10 olive verdi snocciolate, 1 
ciuffo di prezzemolo, 1 cucchiaio di aceto, 100 gr.di olio extravergine di 
oliva, 30 gr.di pangrattato, sale q.b
SALSA PICCANTE
Dose per 8 persone: 2 grossi spicchi di aglio, 2 cipolle rosse, 30 gr. di 
olio extra vergine di oliva, 10 peperoncini rossi freschi, 100 gr. di salsa 
ketchup, sale q.b. 

"Piggy" <ai...@TOGLIitiscali.it> ha scritto
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| Uau! Davvero interessanti queste salsine... Ma spiegami un po' una cosa
| (che io in cucina sono una capra): i funghi presenti in questa ricetta
| li lasci interi (o a pezzettoni) o č preferibile sminuzzarli/frullarli
| in qualche modo?
Se sono interi, al massimo falli in 4 ... che si vedano! 

da serivre su crostini? 
Se proprio ci tieni opta per il patč ...


Tutte quelle che vanno bene con la BOURGUIGNON. 
Quindi i crostini pomodoro, mozzarella e basilico li buttiamo ...


Dimenticavo ... per il dolce, panettone con crema di cioccolato!
Ah ecco ...


ketchup, sale q.b. 
Passo ...


frullarli
Si, poi li bevi con la cannuccia !


che si vedano! 
Trifolare quelli freschi no eh ?


 ha scritto
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| Quindi i crostini pomodoro, mozzarella e basilico li buttiamo ...
Puoi avere i miei!
;o) 

 ha scritto
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| >Dimenticavo ... per il dolce, panettone con crema di cioccolato!
|
| Ah ecco ...
Quanta acidità!
Dimmi, tu l'ultimo lo passi lavorando a pulire le friggitrici e le piastre 
in un MacD?

Puoi avere i miei!
NO, GRAZIE.
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in un MacD?
Il cibo del McDonald è sicuramente più sano del tuo :o)
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risate.
Arrenditi subito, non accadrà :o)
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"Mario Rossi" <

il tuo menu mi pare troppo consistente...di quelli che ti fanno schiantare 
sulla sedia impedendoti di reagire...toglierei frittatine e insalate di 
riso...non sono meglio i rustici? anche il dolce mi pare troppo 
pesante...non siamo dei gran mangioni...però le salse mi hanno convinto 

 ha scritto
| Il cibo del McDonald č sicuramente piů sano del tuo :o)
Ho dimenticato una delle regole fondamentali di USENET, "Never feed the 
TROLLS"
Click
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perņ le salse mi hanno convinto 
Bene, ora devi solo lasciare che le mangi lui :oD
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