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Titolo: [Ristoranti Giapponesi] Kukai di Napoli

Il Ristorante KUKAI di Napoli e' arrivato al 3° posto alla finale del 1° 
Festival della Gastronomia
Internazionale che ha visto cuochi italiani ed internazionali confrontarsi 
per 21 giorni dal 24
giugno al 14 luglio. Hanno partecipato all'evento circa un centinaio di chef 
tra italiani e stranieri.
Il primo premio è andato a Davide Carannante, che ha presentato "Il gambero 
alle mandorle", una ricetta sicuramente poco
tradizionale, ma che ha suscitato l'entusiasmo della giuria.
Al secondo posto la Spagna con Dori Bodon che ha cucinato la tradizionale 
"Paella con crocchette di prosciutto".
Il terzo posto conquistato dal Giappone con un originale "Sushi e sashimi" 
ideato da Ono Sayuri chef del Kukai di Napoli.
Il kukai arriva così primo tra le cucine non-europee, un risultato 
inaspettato, per un cucina (quella giapponese) considerata 'difficile dai
più.
(da ANSAmed)
I proprietari del ristorante Monica e Massimiliano Neri hanno esultato di 
fronte all'obiettivo raggiunto in cosi poco tempo dall'apertura del loro 
locale.
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"Per me è sempre una soddisfazione dimostrare che nonostante le donne 
continuino ad essere una minoranza tra gli chef, alla manifestazione erano 
meno del dieci per cento, possano essere degli chef eccellenti. Il risultato 
finale non ha fatto altro che avvalorare questa mia certezza: Dori Burdon, 
che gareggiava per la Spagna, si è aggiudicata il secondo posto, e il nostro 
chef, Sayuri Ono, il terzo. Tanto maggiore è la soddisfazione considerando 
che proprio il sushi è un cibo tradizionalmente preparato dagli uomini, 
perché le donne non erano considerate abbastanza pure per maneggiare il 
pesce crudo. In quasi tutti i ristoranti giapponesi in cui sia andata in 
Giappone e nel mondo L'Itamae-san (il sushi chef) era un uomo, magari 
incapace, ma un uomo. Con questo risultato ci sentiamo premiati del fatto 
che fin dall'inizio noi, al Kukai,  abbiamo creduto nelle donne".
Monica Neri.
"Siamo molto orgogliosi di questo risultato, è una bella soddisfazione per 
un ristorante giovane come il Kukai aggiudicarsi il terzo posto tra 
ristoranti con una storia di decenni. La vittoria del terzo posto in una 
competizione internazionale di tale portata non fa altro che comprovare 
ulteriormente la politica del Kukai: offrire prodotti di altissima qualità a 
prezzi contenuti. Dopotutto, il nostro slogan "Quando la Qualità è uno Stile 
di Vita" , sta a rappresentare che la qualità non deve essere un lusso, 
qualcosa che ci si può permettere qualche rara volta nella vita, ma uno 
stile di vita che ci accompagni quotidianamente, ed ovviamente, mantenere i 
prezzi contenuti è un elemento necessario per rendere ciò possibile.
Massimiliano Neri
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Saluti
Roberto 

 locale.
Roberto, passa pure le mie congratulazioni a Massimiliano ! (e anche a
Monica)
Saluti,
Dott. Piergiorgio.

 considerate abbastanza pure per maneggiare il pesce crudo.
Precisazione: Secondo la tradizione popolare le donne non possono cucinare il sushi perché la temperatura delle loro mani è diversa 
da quella degli uomini. Le donne hanno le mani troppo calde e questo inficerebbe la riuscita del piatto. (Cit.)
-- 
Fra
UFV: Bubba Ho-Tep (7,5/10) - Repli-Kate (3/10) - Primavera, Estate, Autunno, Inverno e Ancora Primavera (9/10)
      Collateral (7/10) - Hitch (7/10) - Closer (7,5/10) - Blade Trinity (4/10) - Spanglish (7/10) - Due Fratelli (7,5/10)
      Assault on Precint 13 2k5 (6,5/10) - Lemony Snicket(...) (7-/10) - Dodgeball (6,5/10) - Star Wars Ep.III (6,5/10)
      She's On Duty (5,5/10) - Seed Of Chucky (6/10) - Melinda e Melinda (5,5/10) - Sin City (7,5/10) - Batman B. (8/10)

 riuscita del piatto. (Cit.)
Le "donne hanno le mani troppo calde"?????
Ma allora di chi sono le mani ed i piedi gelidi (anche di estate) che mi 
toccano e mi fanno saltare mentre dormo????
^__^
Roberto

 writes:

di donne europee?
-- 
janis> p.s. che vuol dire l'espressione "diversamente avvantaggiata"?
pls>   vuol dire che stai scontando una sorta di isolamento sociale.

 ^__^
Infatti credo sia più una credenza popolare... Oppure è legata alle caratteristiche fisiche delle donne giapponesi nel passato... 
Buh! :)


 Infatti credo sia più una credenza popolare...
Oppure un'altra bufala maschilista dei giapponesi.
Roberto