Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ho risolto con le rette, ora aiutatemi con i cerchi

prima delle due di notte :-)
e' successo anche a me lo stesso, piu' o meno. parlo delle rappezzature. ma dai,
basta usare quel fondo di farina che avanza sempre, quello non e' da
"contabilizzare" , e' gratis!
spalmi il mattarello, il tagliere, e vai...veloce.
un bacio alla frittolosa, (se non e' troppo impolverata) ;)
ciao
massimo

casa col sorriso (portandosene dietro un'altra fetta...).
che tastiera hai detto che usi?

La casa puzzera' di uovo per i prossimi n mesi, 
Perche' ? le hai sbattute...al muro ? :-)))
-- 
Gianmaria,
Perugia rurale, 450mt. s.l.m

Mi appare sottolineato colazione, ma penso tu volessi sottolineare
che font usi?

On Wed, 25 Apr 2001 12:04:54 GMT, 
never...@operamail.com
 (massimo)
wrote:

Beh...le felle sono anche le chiappe, ma potrebbe essere un
sicilianismo: "fedda"  poi le due D in traducono in due L


prima delle due di notte :-)
tato...  :))
la avevi passata nel frigo?
impasti la pasta frolla e la passi in firgo per 30 min minimo.
essa si addensa e ti fa meno dannare.
spolverasti il piano di lavoro e il matterello di farina?
se si, usasti poca farina. 
se no... la prossima volta ricordati di farlo.
 benvenuto nel tunnel della pastiera.
--
susan.q
parziale raccolta di ricette di it.hobby.cucina
web.tiscalinet.it/susan

 
Qualcuno su questo ng tempo fa ha indicato un metodo che trovo
strepitoso quanto semplice come l'uovo di Colombo. Io lo uso per la
pasta brise' per il pie, ma per la frolla non credo ci sia gran
differenza...
Quando faccio la pallocca l'avvolgo nella pellicola trasparente e la
schiaffo eventualmente in frigo. Poi per stenderla uso il tuo
procedimento paro paro ugualo ugualo ma *tenendo la pellicola tra le
dita e la pasta*. Non solo e' piu' pulito, ma molto piu' rapido...
Come dicono i francesi: C'est geniale...
Ciao,
Anna MCM
-- 
"Hens even live longer in villages that have a mobile phone"
(da "Contact", rivista dell'Ericsson)

 COME CAVOLO SI STENDE LA PASTA FROLLA?
Per quanto ne so io e' una gara di velocita'. Vince chi e' piu'
veloce (tu a stendere lei o lei ad attaccarsi alle tue dita... ).
Non sto scherzando...
Poi, gli esperti "pastieratori" avranno altri trucchi  piu'
raffinati. Io ci ho fatto crostate o poco piu'.
--
Ma~
http://utenti.tripod.it/Ma_tilde/index.html

Un monospaced, to no?
comic sans MS
l'unico che mi fa ridere
ciao
massimo

 pezze a tutti i buchi rimasti scoperti nella teglia....
[cut]
Come ti hanno consigliato gli altri, metti un pò più di farina...
Io per mettere la pasta nella teglia la infarino per non farla attaccare,
l'avvolgo al mattarello e la srotolo sulla teglia....
E' un buon metodo secondo voi?
Girasole

 
Mandami la foto, ti prego... :-D
Visto ora ora alla TV:
prendi il pallocco dal frigo, stendi sulla spianatoia un pezzo di
pellicola trasparente, posi il pallocco el centro del pezzo di
pellicola, assesti un pugno al pallocco per schiacciarlo leggermente,
posi altro foglio trasparente sul pallocco, stendi col mattarello...
Imburri la teglia (anzi meglio se l'hai gia' fatto prima di tutta
l'operazione), togli il foglio di pellicola superiore, sollevi la pasta
stesa mettendo una mano sotto il foglio di pellicola inferiore e la
schiaffi rovesciandola nella teglia, in modo che il foglio di pellicola
ora si trova sopra (lo so, sto facendo un casino, ma e' piu' facile a
farsi - e a vedersi - che a dirsi), fai aderire bene la pasta alla
teglia, levi la pellicola e a questo punto non resta che togliere con un
coltello la pasta che deborda dalla teglia...
Hope this helps,


prima delle due di notte :-)
Intanto, fatti due biscottini per colazione. Fai la pasta frolla -
magari, se ti va, aumenta lo zucchero - e la lasci riposare. Occhio
alle uova, pero': il problema che hai avuto potrebbero dipendere dal
fatto che ne hai usate troppe: sarebbe necessario *vedere* l'impasto e
sentirlo, credo pero' che con 2 uova e un tuorlo sarebbe andata
meglio.
Procedi cosi': metti la farina sul tavolo a fontana e ci spezzetti
dentro il burro morbido di frigo (dimmi la verita', figliolo... mica
lo hai fatto sciogliere a bagnomario.. VERO?!). Poi impasti
*strofindando* il burro tra le dita e - contemporaneamente -
mescolandolo alla farina. Otterrai - quando avrai mescolato tutto
insieme - un GRANULATO che tratterai come farina, aggiungendo lo
zucchero e le uova. Impasto veloce e poi... ciao! A nannina, incartata
con alluminio... ci si vede domani! 
Il di' seguente, mattarello PULITO, ASCIUTTO E INFARINATO, farina
sparsa sulla tavola, palla di pasta frolla, farina sparsa sulla palla
e VIA ANDARE, stendere e tagliare! 
Cottura veloce, una decina di minuti ca., su carta forno, a 180 g.
Saranno ancora morbidi ma si induriranno una volta freddi.
PS. Prima le lasagne, mo' la pasta frolla. Occhio che alla terza ti
tocca PAGARMI!!! Inizia pure a fare un'offerta (astenersi
Frittolosa... grasie!)...

che tastiera hai detto che usi?
Terronico-burina, direi...

 
Mi pare che ora la composizione della pellicola sia cambiata e in ogni
caso, non credo che sara' quello ad uccidermi...
Ciao,


saponetta :-)
la compro ! Quest'idea la compro ! Quanto vuoi ? Ti prendo la
frittolosa ?


 che tastiera hai detto che usi?
La famosa tastiera qwerl...
Alice / sì, proprio quewrla
-- 
Tra le macerie e sotto i mortai
Come l'acciaio resiste la città
          Stalingrado
www.cerchio.net/f451/

 usandolo tipo saponetta :-)
Sesso sicuro?
Alice


 l'unico che mi fa ridere
Qaundo vuoi fare sottolineature usa sempre un font monospace,
altrimenti la sottolineatura va dove capita. I newsreader
intelligenti hanno un tastino per cambiare rapidamente la font
predefinita con uqlela monospace e viceversa (nel mio caso
Shift F). 


faccio a mano...
Questo e' un problema morale che ben conosco essendo anche io uno che
i giocattoli se li compra quasi tutti. ( m'e' sfuggita la fr...) ma un
conto e' comprarli un conto e' usarli. Ci son diverse cose che a mano
vengono meglio...
 :-)


 caso, non credo che sara' quello ad uccidermi...
...la cosa che ti uccidera` non sara` fumare o bere
   ma vivere... 
                      Romano   
-- 
Romano Giannetti                Univ. Pontificia Comillas (Madrid, Spagna)
ihc memories: 
http://usuarios.tripod.es/r_mano/ihc/intro.html

 
Bravo Romano, la penso anch'io esattamente cosi' e pensa che non fumo e
non bevo (beh, pochissimo)...


sicilianismo: "fedda"  poi le due D in traducono in due L
Praticamente la stessa cosa che ho pensato io (fella)! ;-)))
Per la "fedda" (per i non siculi pronunciare "feddra") la "d" e'
nostra (come risoluzione di "l") difatti viene dal latino "ofella"
(boccone, braciola) ed a Palermo e' famosissima *'a fillata (o
fiddata) 'i Dagninu* (mortadella "affettata" venduta dal "famoso"
salumiere Dagnino (via 
p.pe
 di Belmonte).
Ciao.
Sergio.

pellicola, assesti un pugno al pallocco per schiacciarlo leggermente...,
Azzo... ma comme e' famoso stu guaglione...!!! Nientemeno la
televisione svedese si e' scomodata per insegnargli come si stende la
pasta frolla... peeerooo'!!!

saponetta :-)
UH... MARONNAAA!!!
(si intuisce che tale metodo mi lascia perplessa assaje?)

autocombustione  :-)
Che  FATUO che sei...!!!

 (per i non siculi pronunciare "feddra")
Come li vorrei sentire i non siculi a pronunciarla :-))))
I polentoni ( che in fondo sono i terroni della svezia)  poi con
quelle loro erre arrotolate .......        :-))))))))))


 pasta frolla... peeerooo'!!!
E, ti diro', la cuoca non era niente male!
Ciao,


 Non QUEI guanti :-)
Pluripuntuto lo tieni??
;-))))
Cris
-- 
------------------------------------------------------------------
"Gli Dei hanno dato agli uomini due orecchie e una bocca per poter
ascoltare il doppio e parlare la metą". Talčte, filosofo greco
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
per scrivermi togli UffA dall'email

la pellicola e le sostanze grasse e' nocivo? 
non piu
ora le pellicole non hanno piu pvc
e quindi non c'č piu il problema soprattutto perche la partica č
veloce e rapida.
nonč una cottura in forno di un arrosto.
e il clado lo sappiamo fa migrare le schifezze dalla plastica in
manniera piu veloce della temp ambiente.
o a casa tua ci sono quei 50°? :PP


  benvenuto nel tunnel della pastiera.
Io, per ora, sono riuscito a tenermene fuori, ma mia mamma, la sig.ra Gilla,
proprio ieri al ritorno da Ischia se ne esce con "Ma tu ce l'hai la ricetta
della pastiera ?'
In 5 minuti gliene ho tirate fuori una 30ina, presto ridotte a 2 ( quelle
del sito di Romano).
Vi faro' sapere...
--
Buon Appetito, a qualsiasi ora.
Gillo # 1 from Bologna (ovviamente, la grassa).

 Tammaro 
Posso fare la ola?


 ;-))))
Per di più: il lattice viene offeso dai grassi, per cui meglio
usare un altro tipo di guanto, prima che il lattice ti si
sbrindelli tutto... Magari quelli antiallergici che fanno
adesso in... Pvc? Pet? Pe? Insomma, un altro tipo di plastica!


 sciocco, vengo con te se mi accatti la fella di cocco"
Tu mi guardavi languida, dicevi: <<sei uno sciocco>>, ci venco sulla
vespa, se mi accatti la fella di cocco, PATRIZIA!!!!
Oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh, PATRIZIA.....
Potrei continuare a lungo, ma basta questo:
VIVA TONY TAMMARO....
Direi che, anche per i non terroni, (con accurata traduzione) può essere
un ascolto interessante e divertente.
Antonio
http://www.pantarei.com
sapori della tradizione italiana

Oppure tu volevi dire due uova, di cui una solo tuorlo?
Allora: premesso che io non avevo capito (avevo letto tre uova e stop)
se - ammesso - che sia vero le uova erano troppe, devi ridurre la
quantita': se hai usato due uova e un tuorlo, per calare la quantita',
puoi provare ad usare due uova e STOP.
CI SIAMO CAPITI?!
(Mannaggia a sti emigranti che, come emigrano, si scordano *il
taliano*...
PS: per capire sta storia delle uova, sono andata a rileggere il tuo
post e ho letto che NON hai impastato a mano ma usando il
Chiccencomesichiama... allora, io non so a cosa serve sto coso, so
pero' che la pasta frolla e' delicata, se la si lavora troppo
IMPAZZISCE e non si stende (ti ricorda quaccheccosa?!).
Allora, figliolo, confessa... QUANTO L'HAI LAVORATA E A QUALE
VELOCITA'?!
Fossi in te, farei una cosa: ci riproverei, A MANO, un giorno che la
tua meta' non e' in casa e poi ci fai sapere...

Prometto che la prossima volta faccio a mano :-)
l'ultima volta
l'ho lavorata con il robot.
messo nel contenitore farina zucchero e burro tagliato a cubetti da 1
cm di lato.
messo in moto e aggiunto le uova.
velocita 7 - da 1 a 10 - per un minuto massimo.
era splendida
soda e ancora fredda.
messa in frigo
tirata fuori e rilavorata due minuti prima di stenderla.
gelida come un cadavere.


 traduzione) può essere un ascolto interessante e divertente.
Maddai! Si capisce più che bene (ecco, magari le "mulignane"
non avevo capito subito che cosa erano, ma disponevo di
Lucano terronofono che mi ha delucidata). 


un ascolto interessante e divertente.
'n do saccatta?

gelida come un cadavere.
Attacco improvviso di necrofilia?!
PS. dimentichi che state parlando - probabilmente - di
elettrodomestici diversi, sia per tipo che per modello che per
marca... il tuo cul... atello non puo' essere assunto a regola,
quindi!

quindi!
si infatti
lui ha un satellitare ;)
io ho un muolinex coperto.


 disse:

Direttamente dalla pubblicità in tv:
...in tutti i negozzi di dischi a sole 19.900 lire, 100 lire in meno
della copia pirataaaa!!!...
Ovviamente si tratta di un doppio ;-)))
Ciau
Upupa col fidanzato Tammaro-dipendente come antistress!!!
;o)
-- 
-Gli alberi sono il sostegno del cielo,
se vengono tagliati il firmamento cadrà sopra di noi.-
Da una leggenda indios