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Titolo: Arrivati a San Juan

ciao a tutti!!!!!!  siamo appena arrivati a San Juan dopo un breve
viaggio in pulman di circa tre ore. Il tempo è bellissimo, caldo ma
non umido.
Ieri sera abbiamo cenato a Mendoza in un ottimo ristorante La
Marchigiana, dove finalmente sono riuscita a mangiare del pesce ai
ferri senza l'aggiunta di formaggio, che a quanto pare qui piace
molto, lo metterebbero anche nel caffè. Ora ce ne andremo a fare una
piccola escursione in città e domani si parte per il Deserto della
Luna. Un abrazo a todo el grupo! :-)


C'avevo il "segnalino" fermo, c'avevo :-)
Buona passeggiata nel deserto.
ale


e il dulce de leche non te lo mettono ovunque? :-)
-- 
"Non mi fido dei cammelli, come di chiunque possa stare un'intera 
settimana senza bere" Joe E. Brown
http://www.adrianopelandi.com

 Luna. Un abrazo a todo el grupo! :-)
Ciao Sisi... fotofotofoto!!!!! Besos!
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul
(proverbio ferentinate) 

 wrote:

a tutti gli affezionati buenas tarde. Come avevo già detto da San Juan
ci siamo trasferiti a Valle fertil da dove siamo partiti con le due
escursioni nel deserto mesozoico di Ischigualasto (Valle della luna) e
Talampaya. Non ci sono parole per descrivere i colori delle formazioni
rocciose. Semplicemente eccezionale! Per la mia amica amante delle
succulente ho fotografato dei magnifici fiori bianchi di cactus. Non
sono riuscita a trovare molte piante grasse, in compenso ho
fotografato il giardino botanico del parco di Talampaia, un'oasi di
verde in mezzo al deserto. Da Valle Fertil siamo arrivati in macchina
a La Rioja dove abbiamo preso un pulman che in cinque ore e mezza ci
ha portato a Tucuman. Arrivati ieri sera e preso la 4x4 a noleggio,
stamattina siamo partiti per Tafì della valle, dove abbiamo preso
possesso della nostra habitacion in una estancia molto molto bella. E'
fuori del paese in campagna, la costruzione è in puro stile spagnolo,
molto bella, Qui vengono allevati bovini e alle sei, tra poco, andremo
ad assistere alla mungitura e a vedere come fanno i formaggi, Inoltre
è prevista anche un'incursione in cucina ad aiutare ad ammassare il
pane. Da quel che si dice si mangerà molto bene stasera a cena, per
cui se domani avrò ancora linea nella prossima estancia vi narrerò.
Oggi a mezzogiorno ho mangiato delle ottime panadas e humitos, un
involtino in foglie mais di farina di mais (polenta) condita con carne
e spezie varie (di cui non sono riuscita a scoprire nulla perchè il
cuoco è geloso della sua ricetta) cotto in acqua bollente. Devo dire
che mi è piaciuto molto. Alla prossima Hasta luego! :-)

 cuoco è geloso della sua ricetta) cotto in acqua bollente.
Solitamente (solitamente), aglio, aji mirasol, aji amarillo, pepe,
cipolla, sale, rossi d'uovo sodi, + la marinatura della carne che
verrà incorporata.
Il gusto molto saporito, oltre che dalle spezie (i vari ajies), è dato
dal tipo di mais che si utilizza.
Varia da regione a regione e da famiglia a famiglia, le spezie citate
sopra sono una specie di "base".
Sono chiamate humitas o tamales a seconda di dimensione, ingredienti e
tipo di mais usato.
qui un breve resoconto sulla ricetta:
http://tinyurl.com/yjnlotm
E' la mia colazione preferita quando sono di passaggio sulle ande.
Se riesci, assaggia quelle dolci, sono ottime.
ale