Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ORRORE!!!!

mentre scaldavo il mio unico neurone mi venne da scrivere...
qualcuno di voi ha visto la TV sabato? (ho ben ragione a non accenderla mai) 
c'era un "cuoco" che propinava una mousse di yogurt (di bufala neh, 
altrimenti chiss� che cambiava) in cui andavano uova montate col miele 
(crude neh, crema inglese faceva brutto) panna, gelatina , un 
raccapricciante strato di pere  cotte e congelate, cioccolato e nocciole 
(con le pere le nocciole?) il tutto sbattacchaito freneticamente con la 
frusta (che cacchio ti monti coglione, se poi smonti il tutto 
amalgamadolo?).. poi ho cambiato canale e son finita su un altro sedicente 
cuoco.. che � riuscito a fare cose inenarrabili ..
ma sta gente la pagano pure? :-(
per consolarmi ieri mi son fatta due involtini di zucca.. niente di 
difficile niente di complicato, ma almeno.. buoni!
--
Ciao, Bruna 

 
Bruna non ti spaventare: ï¿œ "il nuovo che avanza" (cit.)

 difficile niente di complicato, ma almeno.. buoni!
racconta un po'!? c'ho giusto quella dozzina di zucche lunghe 1 metro e 
mezzo da consumare.......

qualcuno di voi ha visto la TV sabato?
TV? uozz TV?! Ah, quella scatola nera attaccata al DVD? Si', sabato
l'ho accesa. Ho messo su i corti Pixar, con la scusa di farli vedere
allo speckerino. Quando JackJack ha preso fuoco ho avuto le
convulsioni per 15 minuti...
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

  
T�h, una altro che usa come si deve la mefitica...

 ma sta gente la pagano pure? :-(
per� dovresti vedere la fine la ricetta per giudicarla, anche se dai 
presupposti.....
Se vuoi vedere improbabili ricette ti consiglio "licence to grill" il cuoco 
� riuscito a grigliare persino delle pere con del miele,sembravano quasi 
costine arrosto dall'aspetto finale 

 quasi costine arrosto dall'aspetto finale
potrebbero non essere cos� male v�!

 ha scritto nel messaggio 
news:4b0acafc$0$639$4faf...@reader4.news.tin.it...

allora te ne dico un altra, ha preso un pezzo grande di pancetta l'ha 
marinato per 12 ore con cocacola,whisky pepe nero e aglio e un cucchiaio di 
miele, poi nel barbeque gi� caldo ha introdotto dei pezzi di legno 
aromatici, compreso un pezzo di olivo bagnati, ha steso la carne e ha messo 
nella brace i suddetti pezzi di legno bagnati che hanno prodotto una 
quantit� incredibile di fumo, ha messo il coperchio al barbeque e dopo 2 ore 
circa ha tolto la carne, ha in pratica fatto un affumicatura a caldo,diceva 
che era pronto quando diventava lucido tutto il pezzo di carne, da come se 
lo mangiavano poi i suoi ospiti doveva essere ottimo.
L'ha accompagnato con una pasta fredda, ovvero usando della minestrina tipo 
risone cucinata m� di pasta asciutta, scolata e condita con molto prezzemolo 
tritato con il coltello,specificava tipo italiano(il cuoco � americano) e 
con succo di limone e del miele con spolverata di peperoncino leggera 

Mardot si ostina a mangiare pane e zucchero in una giornata di vento

Io ne ho giusto comprato oggi...
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate)

 costine arrosto dall'aspetto finale
In realtà la frutta grigliata con miele caramellato non è una novità
ed è pure parecchio buona.
Dovresti provare anche il pecorino fresco grigliato al miele,
eccellente.
Una ricetta un po' più sofisticata (per le pere) è questa:
Pere grigliate e glassate
Preparare la glassa mettendo in una pirofila da forno burro, zucchero
di canna (quello grezzo non quello finto), succo di mela, cannella
macinata (poca), zenzero tritato (poco), chiodi di garofano macinati
(pochissimi).
Posizionare la pirofila su calore medio fino a far sciogliere burro e
zucchero di canna.
Pelare le pere facendo attenzione a lasciare il picciolo e tagliare
una parte (piccola) del fondo per farle stare ritte. Sempre dalla base
eliminare semi e torsolo scavando delicatamente.
Mettere le pere nella pirofila ed irrorare con la glassa. Mettere poi
la pirofila sul bbq a calore medio (o su gas) fino a quando le pere
sono morbide e calde.
Ogni due per tre irrorare le pere con il liquido bollente facendo
molta attenzione al calore.
Quando le pere sono cotte ed il liquido è diventato uno sciroppo denso
versare la glassa sulle pere e servire caldo.
Un'altra cosa buona che ho provato sono le pannocchie di mais marinate
in miele e rum e poi grigliate, deliziose.
ale

 con succo di limone e del miele con spolverata di peperoncino leggera
Bel contrasto.
ale

 Io ne ho giusto comprato oggi...
fossi certo che ti arriva intera te la spedirei volentieri, ma i 
corrieri espressi sono riusciti a piegarmi un telaio di alluminio... :-(


la facesse anche il Dio dei cuochi in persona non posso che ripetere il 
titolo del post:
ORRORE!! 

 ha scritto nel messaggio 
news:VkVOm.43801$813....@tornado.fastwebnet.it...

beh gli ingredienti non sono male combinati, pi� che altro era la modalit� 
di cottura affascinante 

 ORRORE!!
Guai a te se mi difendi ancora Adrià e la cucina sperimentale allora :-
D
ale


quasi tutto posso sopportare ma marinare nella coca cola proprio no!! 

quasi tutto posso sopportare ma marinare nella coca cola proprio no!! 
E tu chiamala "marinatura con soluzione acquosa di glucosio e acido
ortofosforico"


 ortofosforico"
gasp! 8-o ancora peggio!! lol 

 ha scritto nel messaggio 
news:CF6Pm.44269$813....@tornado.fastwebnet.it...

prima bisognerebbe provarlo per� 

 writes:

questa affermazione certo piace agli Empiristi e altrettanto
certamente dispiace agli Idealisti
per� in IHC sotto la Casacca dell'Idealista spesso si nasconde un
Empirista e altrettanto spesso � vero il contrario quindi, signora,
parli a come badi
-- 
sono sicuro che sotto, sotto SdC � uno dei nostri -- MMAX, in IFQ+IPI

 prima bisognerebbe provarlo per�
neanche legato! 

 ha scritto nel messaggio 
news:AGePm.44875$813....@tornado.fastwebnet.it...

beh in nella trasmissione che dico la particolarit� � che poi ci sono 
persone che mangiano effettivamente quello appena cucinato, e ti dir� 
l'aspetto non era per niente male, poi per carit� pu� non piacere, come a me 
non piacciono i tortelli di zucca che trovo orribili 

lady golpe disse:

tutto pu� *diventare* buono/appetibile/mangiabile, sono io che ho una 
particolare/talebana avversione per la coca cola che mi rappresenta come 
fare cose umanamente ingurgitabili con ingredienti....(mi si passi il 
termine) di laboratorio. 



:-)


 gasp! 8-o ancora peggio!! lol
Marï¿½ï¿½ï¿½ï¿½... la cocacola e pure col miele...


 neanche legato!
capsy sei tutti noi (o almeno tutta me)!!!! lol


 quasi tutto posso sopportare ma marinare nella coca cola proprio no!!
Nella fanta? nella sprite? nel limoncello?
:p
ale


nel fernet branca, nessun compromesso
--
massimo