Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: però nel thread di qualche settimana fa nessuno ha risposto seriamente

allora, me lo volete spiegare perché in quei 250 km quadrati di zona chiamata
Franciacorta esistono più di cento produttori di spumante dell' omonima denominazione
ma, in tutta italia e nei ristoranti si trovano sempre e solo le bottiglie dei soliti 4-5 nomi, che
sono poi gli unici nomi che la maggior parte degli stronzi conosce?
perché un ristoratore si compra mille euro di franciacorta ca' del bosco quando potrebbe
probabilmente spendere la metà comprando franciacorta di un produttore che non spende 
centinaia di migliaia di euro in marketing del cazzo, basato su aria fritta e prole altisonanti?
perché esistono stronzi che pagano 50 euro un franciacorta ca' del bosco al ristorante
quando probabilmente non saprebbero riconoscere la differenza fra quello che stanno bevendo 
e un franciacorta di qualunque altro produttore fra quelli del consorzio?

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qui ci vorrebbe il sedicente esperto di vini al contrario ma morì
-- 
Soprano

 chiamata Franciacorta esistono più di cento produttori di spumante 
e tu pensi che sia tutto vino della franciacorta?
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http://peppindex.wordpress.com
http://nevecane.blogspot.com

 e tu pensi che sia tutto vino della franciacorta?
cosa non ti è chiaro di quello che ho scritto?

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che manca la chiosa finale: brescia merda
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 allora
letto fin qui

 che manca la chiosa finale: brescia merda
la famosa parentesi chiosa

 che manca la chiosa finale: brescia merda
brescia merda senza dubbio.
Fanno parte del consorzio per la tutela del franciacorta oltre
100 aziende agricole, ciascuna con la propria cantina (cioè 
ciascuna di esse vinifica l'uva che produce). Cioè ancora: oltre 
100 "marche" di franciacorta, a loro volta suddivise nelle varie annate
e nelle varie tipologie. 
Che poi un' azienda decida di utilizzare parte dell' uva che coltiva per 
produrre altro vino questo non c'entra nulla, anche ca' del bosco o bellavista
producono curtefranca o altri vini non franciacorta

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poi bisogna vedere se non usano altra uva per produrre franciacorta
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 la famosa parentesi chiosa
lol
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uè, ma che pobblemo ciè?
tu manda 'e ranar e nnuje accuminciamo a porta avanti 'o proggetto.
che ffai? non ti fidi? ma tra nnuje amici le cose s'aggiustano jamme
jà...che t'aggia 'a fà? vuò 'o programmo? e nnuje teniamo otto
programmatori indiani qquà in un conteinèr che sanno fà tutto,
cunoscono 'e linguaggi, 'o ggiava, 'o ccì, 'o meinfreimme: tu comanda
e nnuje ggià 'o programmo l'avimmo fatto.
manda 'e ranar, sient'ammè, sarai servito da re!

 poi bisogna vedere se non usano altra uva per produrre franciacorta
insisti ?
glielo devi dire come ad un bambino di 5 anni !
felice&pago
vecchio porco denaturato
.

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vabbè, facevo un altro discorso...
 hanno un disciplinare da seguire, dove sono indicati i confini geografici
entro i quali l'uva prodotta può essere destinata alla vinificazione di franciacorta
(moltissimi disciplinari delle doc e delle docg italiane, sia direttamente sia tramite allegati
definiscono minuziosamente i confini geografici delle varie zone).

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per cui?
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 consorzio?
Di nuovo.
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ViLco
Let the liquor do the thinking 

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per cui non credo che venga utilizzata altra uva, come il tuo solito
discorso nichil-pessimista-populista fascio-catto-comunista PGLNKL 
lasciava intendere

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dici che passano direttamente alle polverine sciolte nell'acqua?
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 dici che passano direttamente alle polverine sciolte nell'acqua?
i bresciani avranno pure qualche pregio non trovi?
del resto se son tutti bifolchi contadini qualche esperienza
dovranno pure averla accumulata

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un pregio ce l'hanno
quello di legnare i bergamaschi
poi sono rinomate anche le puttane di brescia
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non so, ammè, semmidici brescia, non mi viene in mente nulla (cit.) 

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amen fratelle
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Perchè la roba cara e famosa è per chi non conosce, ma per chi può 
permettersela!
Io bevo Cortese con CO2 caricato nella spina della birra con un po' di 
lievito madre del pane (x sentori tipo crosta di pane appunto) e un 
goccio di vecchia romagna o niente se voglio un Pà dosè, carico 12 
pintoni lascio li 24 mesi ogni inizio mese do' un calcetto alle bute quà 
e la (remuage)e voilà lo sciampagn è bello che pronto, Na botta di 
Frizer e via!
Booono!
;-)

 e un franciacorta di qualunque altro produttore fra quelli del consorzio?
la vita è troppo breve per sprecarla a bere Franciacorta

 la vita troppo breve per sprecarla a bere Franciacorta
applausy
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FabMind