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Titolo: Olive Oyl [lunghetto]

In marzo e' stata trasmessa una puntata di Report (che io ho
regolarmente perso) sull'olio di oliva, della quale peratro s'e' gia'
discusso in questo NG. Qualcuno s'e' preso la briga di trascriverla:
http://groups.google.it/groups?dq=&hl=it&lr=&ie=UTF-8&selm=ailvf7%24kj3%241%40neuromante.dyndns.org&rnum=1
Vorrei condividere con voi alcuni pensieri a riguardo.
 
Ho sempre saputo che l'olio *d'oliva e basta* e' un immondo intruglio,
fin da quando in giro si trovavano i mitici *quaderni di
controinformazione alimentare* (anni 70-80: qualcuno sa che fine hanno
fatto?).
Ed essendo un *povero* cliente Carli, ho sempre saputo (anche se anni
fa non lo dicevano) che il loro olio e' solo in parte di provenienza
italiana. Viva la sincerita'.Quella che piu' mi disorienta, comunque,
e'l'affermazione secondo la quale i controlli di laboratorio previsti
per legge non sono in grado di rilevare gli oli di semi ed altre
sofisticazioni nell'olio EV.
Cosa devo comprare? Tanto di cappello a chi arriva a prodursi per
passione l'olio (beati voi), ma chi come me vive in un mondo reale
fatto di negozi e supermercati, ed ha a disposizione un budget
*normale*, che possibilita'ha di salvarsi?
Sono d'accordo, la qualita' si paga; e, una volta ogni tanto, uno puo'
anche togliersi lo sfizio di pagare 40 euro per una bottiglia; ma
l'alternativa  al *trescare il prato* a cercare il produttore
artigiano, fidarsene (hanno visto cose, questi occhi, in ambito
caseario...)ed avere un olio EV che si possa utilizzare
quotidianamente, anche se non ci si chiama Ronaldo, qual'e'? Esiste?
Nella trasmissione s'e' parlato di prezzi varianti dalle cinquemila
alle oltre settantamila; ci sara' pure un modo per evitare gli
estremi. L'industria ha in teoria i mezzi per risparmiare, e
parecchio, rispetto agli artigiani fornendo prodotti onesti a prezzi
giusti. O sono un candido idealista a pensarlo?
Capisco che molti di voi cerchino il prodotto migliore in assoluto, o
di nicchia, o esclusivo. Gli alimenti di cui parlo qui pero' sono
quelli per per la sopravvivenza quotidiana, acquistati se possibile
cercando di evitare truffe e avvelenamenti vari. Del resto la gran
parte della gente ha poca scelta.
Sarebbe bello se ciascuno di noi avesse amici casari, olivicoltori,
enologi, produttori di salumi, etc, e tutto il giorno a disposizione
per andarli a trovare. Invece dobbiamo barcamenarci tra il lavoro, gli
altri impegni, il tempo per fare la spesa ed il budget familiare.
Percio' e' lecito (e a volte anche obbligatorio) provare a
sopravvivere con cio' che comunemente si puo' reperire sul mercato.
Senza per questo venire truffati, se possibile.
E' possibile? 
E mo' che compro? L'olio di riso scotto? :-(
Ciao a tutti
Mirko

 E mo' che compro? L'olio di riso scotto? :-(
Io uso il Carapelli Oro Verde
http://www.carapelli.it/script/pr.asp?IdCategory=77&IdProduct=128
 non
costa un'esagerazione, ha un gusto IMHO molto equilibrato e versatile e
dovrebbe essere totalmente italiano. Altrimenti ce ne sono alcuni della
Coop totalmente italiani.
--
Ciao
mine
"Turn to the light, don't be frightened of the shadows it creates"

 E mo' che compro? L'olio di riso scotto? :-(
Bleach!! Meglio l'olio di riso al dente!! :-))
Perdonate ma non ho resistito...
Umbo.

parte della gente ha poca scelta.
Ho cominciato a produrre olio solo di recente ma per i passati quasi
60 anni ho vissuto di olio di supermercato; tutto sommato sono ancora
vivo ed in ottima salute ;-)) Dico questo per suggerirti di non farti
il sangue amaro; appena ci saranno schiarite sul fronte lo faremo
sapere ma nel frattempo continua come hai sempre fatto visto che non
c'e' ancora la possibilita' di far meglio.
Appena possibile mandero' un piccolo elenco di oli di qualita', ma non
so se poi siano reperibili con facilita' nelle varie citta' dove
ognuno di noi abita.
 
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

Coop totalmente italiani.
Mi duole dire che non basta che sia totalmente italiano per essere un
olio buono e realmente extravergine; anche in Spagna in Turchia, in
Grecia fanno olio buono; eviterei gli olii nordafricani.


(:-D)

Ecco, tu potresti essere il mio prossimo oggetto della spesa folle una-tantum... :-)
Ehm.. Ecco... Una bottiglietta, una sola... Ti prego...
Eh?
Neh dai?
Neh si?
Arf!
Mirko

"mirko"

Un consiglio, se mi permetti: NON chiedergli di vendertelo a *prezzo di
costo*! :-)

costo*! :-)
certo che quello del primo anno poteva essere quotato in borsa, ma le
spese d'impianto vanno ammortizzate in un certo numero di anni quindi 
se per due o tre anni mi costa piu' di quanto possa ragionevolmente
chiedere, andando avanti le cose per me miglioreranno decisamente
;-)))


Ehm.. Ecco... Una bottiglietta, una sola... Ti prego...
per quest'anno ne e' rimasto poco ed e' per me, sempre che mi basti e
non debba andare al super...
La prossima stagione olearia ne riparliamo.


 Cosa devo comprare?
L'olio che uso abitualmente proviene da un frantoio nel comune di
Spoleto (PG) ed è ricavato dalle olive dei "piantoni" della nonna del
moroso di mia cugina, situati su una collina di breccia.
Quando vado giù una volta all'anno per trovare mia cugina, compro sempre
da un ferramenta due "tolle" (scusate il milanesismo, ma non mi viene in
italiano...) da 5 kg ciascuna e me le faccio riempire di olio buono che
Nonna Zefferina mi fa pagare 6 euro al chilo.
Lo so, non tutti hanno una cugina umbra che ha un moroso la cui nonna
(scusate il casino sintattico) possiede un uliveto, ma credo che
acquistare un olio di un'azienda piccola sia una buona idea...
Tempo fa, ho assaggiato un olio "commerciale" da un amico che è il
rappresentante per il nord-ovest d'Italia di un frantoio in Val Nerina
(Terni).
Se a qualcuno può servire, posso fornire contatti più precisi in privato
(non vorrei che mi si accusasse di fare pubblicità :-)))
Allora mi disse che costava attorno ai 7-8 euro al chilo, ma il rapporto
qualità/prezzo è notevole.
-- 
S'Ciao!
Walla
-----------------=* Roberto Waha - walla(at)
mac.com
 *=-----------------
           El Senyor és la meva força, el Senyor el meu cant
       Ell m'ha estat la salvació. En Ell confío, i no tinc por.
-----------------------------------------------------------------------

qualità/prezzo è notevole.
Il prezzo e' corretto ma bada che puo' variare di anno in anno..


Il prezzo e' corretto ma bada che puo' variare di anno in anno..
Pagato meno di 4 € a litro, da olivicoltore di fiducia (suocero di mia
conata) del cilento. Consegna a domicilio in taniche da 10 lt.
Ha ragione il sig. B., e' colpa della sinistra se i prezzi aumentano.
Se parli di  prezzi alti, contribuisci a farli aumentare veramente,
ergo sei di sinistra  :-))).
Se l'anno prossimo mi aumenta il prezzo ti denuncio, come persona
sovversiva e boicottatore del futuro radioso verso cui marciamo con
indefessa fede :-)))
ciccioformaggio

 ergo sei di sinistra  :-))).
A parte l'errore di definirlo "sig." (preferirei un sigh...) come fare a
negare questa affermazione???
ROTFL... :-)))



devo dire che non ho mai visto tante olive sugli alberi come a
Cefalonia quest'estate, ma io e' da tanto che non bazzico per l'Umbria
e la Toscana ma ho paura che quest'anno i raccolti saranno
problematici, come va' con le olive? non hanno preso tropp'acqua?
--
Ciao Miriam
123028832 icq
:>)))

problematici, come va' con le olive? non hanno preso tropp'acqua?
In certe regioni il problema c'e' ma non e' dato dall'acqua ma dalla
grandine; pensa che io nell'oliveto ho un sistema di irrigazione a
goccia ma non e' stato necessario attivarlo neppure un giorno.
Il problema in certe zone mediterranee non e' la quantita' o la
qualita' delle olive ma il metodo di raccolta e di molitura.
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 Cefalonia quest'estate
Hey, Cefalonia dove?
Alice / l'anno scorso a Lourdata....
-- 
Ferma la speculazione finanziaria, firma per la tassa Tobin
http://www.attac.org/italia/tobin/
http://aretino.net/f451/

-- 
Skala e siamo stati da sogno:-))))))


 Skala e siamo stati da sogno:-))))))
Siete andati alla grotta di Melissani? BELLISSIMA!
Alice
