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Titolo: macchina per il pane

E' già da qualche anno che ho visto in vendita in Giappone e negli Stati
Uniti una macchina per fare il pane. Questa macchina può effettuare
l'impasto, la lievitazione e la cottura (o una o più di queste operazioni)
in automatico. Molti puristi, come me d'altra parte, inorridiranno al solo
pensiero di usare una simile macchina per fare il pane.
Purtroppo, la mia compagna ama gli automatismi e le diavolerie super
tecnologiche.
C'è qualcuno che è a conoscenza di uno o più rivenditori italiani
(possibilmente nel Lazio) di questo apparato.
Ogni aiuto e, perché no, commento sarà apprezzato.
Grazie e a presto.
Lucio

 pensiero di usare una simile macchina per fare il pane.
Non funziona proprio....una vera porcheria
ciao giorgio
 
http://www.ticino.com/usr/jacomella


Ne sei sicuro ? Io nel mio piccolo mi e' capitato varie volte di essere
a cena da belgi e tedeschi che la usano da anni e ho sempre mangiato un
pane buono. Forse c'e' qualche trucco del mestiere.
byez
lsd

  Io non compero piu' il pane da tempo, ma di tutte le operaizoni
descritte, devo dire che mi limiterei a comperare una onesta
impastatrice casalinga.  Una volta preparato l0imaěpasto, a mano
sceglierai che tipo di pane fare: panini piccoli e tondi, rosette,
barillini, trecce, o finanche trecciona circolare per i pranzi con gli
amici.
  Dopo l'impasto, le mani e il forno di casa mi paiono piu' che
sufficienti per preparare il pane, perche' automatizzare in piccolo
tutto il percorso del pane?
Paolo

 
Se e' per questo, anche vivendo in una grande citta' non noti la
differenza. Oramai a Milano e' diventato quasi impossibile trovare del
pane buono. Io sono ridotto a mangiare quello dell'esselunga, tanto, se
devo proprio mangiare un pane industriale fatto con impasto surgelato,
tanto vale comprarlo con comodita'.
byez
lsd

 tanto vale comprarlo con comodita'.
Non e' poi tanto vero.
Io il pane ormai lo compro solo in un negozio biologico che vende pane
normale cotto a legna, integrale, di farro etc. etc. con prezzi che vanno
dalle 6.000/Kg alle 10.000/Kg (quello di segale, ad es., e' il piu' caro)
Se prendiamo il pane normale o integrale, quello da 6.000/Kg, vediamo che e'
una cifra che fa inorridire i non milanesi, ma del tutto in linea con quella
delle altre panetterie cittadine.
In piu' hai due vantaggi:
- e' buono (scusa se e' poco);
- dura tanto, e quindi non ne butti via (noi lo mangiamo anche a
quattro-cinque gorni di distanza, e quando diventa un po' posso ne facciamo
bruschette); quello dell'Esselunga, se lo avanzi, il giorno dopo lo puoi
usare per piantarci i chiodi!

 
a MI?
mi diresti dove?
io ho un bravo panettiere (ora in ferie) ....ma se questo che dici mi e'
vicino
ci faccio una capatina
grazie!!!
Liana

 
Purtroppo non ho panettieri decenti a portata di tiro da casa mia e gli
orari e il tipo di lavoro non mi permettono perergrinazioni
intercittadine per comprare alimenti. 
Comunque sono contento per te che riesci a trovare il pane buono, anche
se 10.000 lit/kg sono la solita "tassa biologica" che mi provoca spasmi
gastrici a go go.
byez
lsd

 gastrici a go go.
Perfettamente d'accordo sugli spasmi gastrici, tanto che io evito di
comprare tutta una quantita' di prodotti che comunque trovo al super senza
il "bollo tondo" biologico.
Per quanto riguarda il prezzo del pane, il tenutario del negozio mi dice che
molto dipende dalla lavorazione: i farro e la segale, ad esempio, devono
essere preparati in maniera piu' macchinosa o piu' lunga (non ricordo)
rispetto al frumento, e quindi il prezzo sale.
Se prendi il pane bianco a 6.000 L./Kg. di fatto il prezzo si allinea al
panettiere.
P.S.: in Romania il pane costa 400 L./Kg e dura una settimana; non c'entra
niente ma delle volte mi viene una rabbia...

 niente ma delle volte mi viene una rabbia...
Preferisco tenermi il pane a 6000 £/kg.  :-)))))
byez
lsd

 niente ma delle volte mi viene una rabbia...
Perchč ti viene rabbia?
Basta che vai in Romania, guaidagni in Lei e spendi il Lei.
La stessa menata la fate con noi qui in Svizzera: - belin, 5'000
Fr/mese; site sciori.-
'na sega.
Con 5kFr/mese sbarchi il lunario e non pensi neanche di farti casa (la
confederella ti sussidia solo il reddito globale dalla famiglia non č al
disotto dei 7kFr/mese, altrimenti non ti da niemte perchč il reddito non
č in grado di garantire un tenore di vita minimo con il carico
dell'ammoratmetno e dell'ipoteca).
Comperate pere con pere, e pere e biciclette, please.
-- 
Ciao
--
Insubrico = Diego
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600
Per saperne di piů sull'Insubria
http://www.regioinsubrica.ch

 Basta che vai in Romania, guaidagni in Lei e spendi il Lei.
La questione e' un po' piu' artcolata e in effetti l'ho posta male.
Partiamo dalla Romania:
Purtroppo (e dico purtroppo perche' li' tengo famiglia), mentre il salario
medio romeno e' 10-15 volte inferiore a quello italiano (in pratica: 200.000
L./mese), i prezzi dei generi di non primissima necessita' sono
*comparabili* con quelli che si trovani qui.
Per dire: una bottiglia di birra (in negozio, non al bar) costa dalle 600
alle 900 lire; una bottiglia di acqua minerale da due litri ti viene anche
1000 lire, etc. etc. etc.
Un pranzo al ristorante e' poi inarrivabile, dal momento che ci vogliono
minimominimo 8.000 lirette, che sarebbe come dire 80.000/100.000 spese qui
per un antipasto e un secondo.
Fanno eccezione alcuni generi di prima necessita', quali il pane, appunto,
la carne (che in Romania e' di prima necessita' in quanto la cucina e'
essenzialmente carnivora), che costa dalle 2.000 alle 4.000 lire/Kg e la
brinza (leggi:feta) che costa piu' o meno come la carne.
Non chiedetemi come facciano ad arrivare a fine mese perche' non sono mai
riuscito a capirlo
Passiamo all'Italia.
Premesso che non so una fava di agricoltura, intermediari e via discorrendo,
quando ho postato il mex avevo in mente un agricoltore toscano che conosco,
che coltiva frumento biologico, che mi diceva sarebbe stato pagato
quest'anno 35.000 L./quintale, a fronte di un prezzo del frumento non
biologico di 25-28.000 L./quintale.
Il che vuol dire che la materia prima con cui il panettiere sotto casa fa il
pane costa 300 lirette al chilo.
Fanne farina, butta la crusca, trasporta, vendi, ritrasporta, aggiungi
l'acqua, il sale  e il lievito, l'energia e il lavoro... in ogni caso alle
6.000 lire non ci riesco ad arrivare; o meglio: ci arrivo forse se considero
il fitto del negozietto sotto casa che vende una modica quantita', ma nella
grande distribuzione questa voce incide cosi' poco da risultare ininfluente.
Sbaglio?

Sbaglio?
No :-(
-- 
Ciao,
the_speck


Ma dove state di casa? Qua a Firenze io il pane lo pago 3500 lire al chilo
cotto a legna, piů cari sono i panini bianchi, quelli in uso dai nordici, il
pane integrale e quello di Altamura e siciliano.
Il pane a 3500 lire č fatto con la farina grigia cioč quella non sbiancata,
ma anche qua molti iniziano a preferire i filoncini sbiancati.
Ciao
Benedetta

 Ma dove state di casa?
A Milano :°-(
Non si era capito?

 pane integrale e quello di Altamura e siciliano.
Ma noi un ci si mette i' ssale. Gli e' quello che fa salire i' pprezzo! 
;-))
Ciao
:-)
Cris
-- 
------------------------------------------------
Colui che sorride quando le cose vanno male 
ha pensato a qualcuno cui dare la colpa 
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
Cristina Florědia
Firenze
per scrivere togli UFFA
cristina...@UFFAbassilichi.it

pane integrale e quello di Altamura e siciliano.
Sai qual'č il problema del pane che si compra da quelle
parti? Che sa tutto uniformemente di niente. Ed č gnucco,
tgnisso! Io qui nella triste Milano riesco perfino a trovare
del pane che sa di pane e in cui non lascio due denti a ogni
morso, lě č impossibile.
Alice T. / che pane e formaggio sono le cose che mi mancano
di piů quando sono dal fidanzatone
-- 
E la barca la důnda e la paar che la fůnda,  
che baraůnda včss chč in mčzz al laagh…
El laagh che l’č balňss, el laagh che ‘l traděss,
el fülmin lüsěss e ‘l cieel el tussěss…
          Davide Van De Sfroos

 morso, lì è impossibile.
Quando, eonior sono, mi trasferii da Orvieto a Tortona, forse la cosa
che più mi comunicò il cambiamento fu il pane; ad Orviteo filoni di pane
da 1/2 kg o da 1 kg, belli dorati, con la crosta sottile ma consistente
e la mollica leggera e ben lievitata, piena di buchini e cavernicole, ed
il fono sporco di cenere, e con il sapore che accompagnava, e non
sovrastava, il companatico, al punto che potevi mangiare due pani
uguali, dicamo quello di Masciano e quallo di Brunori, e ti sembrava
d'aver fatto un panino, e che compravi un avolta la settimana, max 2; a
Tortona biove, un pane che non dava soluzione di continuità tra crosta e
mollica, crosta chra e molliccia, forma informe, mollica filata che
sembrava la traccia della mozzarella, ciccosa e gommosa sotto identi ,
che non assorbiva un ette di sugo, che il giorno dopo era peggio dello
staccaganasse, che massacrava di gusto qualsiasi cosa ci mettessi
immezzo salvo fossero peperoncini diavilicchi.
Proprio vero che il gusto è quanto di più personale ci possa essere.
-- 
Ciao
--
Insubrico = Diego
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600
Per saperne di più sull'Insubria
http://www.regioinsubrica.ch


Smoooack!
Non so se la grafia è esatta ma l'accordo è completo.
-- 
Bye
          Vitt
ICQ 56664938

Proprio vero che il gusto è quanto di più personale ci possa essere.
Infatti tu vai daccordo col mio papà, che ama del pane che
io fatico a mangiare. Per quanto riguarda me, quelle belle
michette che adesso non si trovano più, con la cappelletta
chiara e le "guancette" quasi senza mollica, vuote vuote
dentro e con la crosticina delicata, sono quanto di meglio
possa esistere.
Silvia
-- 
E la barca la dùnda e la paar che la fùnda,  
che baraùnda vèss chè in mèzz al laagh…
El laagh che l’è balòss, el laagh che ‘l tradìss,
el fülmin lüsìss e ‘l cieel el tussìss…
          Davide Van De Sfroos

 morso, lì è impossibile.
Invece sa proprio di pane e non di sbiancante chimico. Senza contare la
michetta che sa di cartongesso. Quando ero a Brembate dovevo implorare al
ristorawnte per avere del pane!
--
Ciao
Benedetta
Amoreggiate con le idee finché vi piace; ma quanto a sposarle, andateci
cauti.
Arturo Graf

 ;-))
Ah ecco! Me lo son sempre chiesto come mai il pane color gesso (e
dall'identico sapore) costasse più caro, perchè oltre al gesso ci mettono
pure il sale (sbiancato naturalmente!).


michetta che sa di cartongesso.
La michetta fatta bene ha un delicato profumo di pane, una
fragranza unica, una delicata fragilità compensata dalla
morbidezza appena accennata della poca mollica. Altro che
cartongesso.
Alix
-- 
“Software is like sex: it’s better when it’s free”.
          Linus Torvalds

ristorawnte per avere del pane!
adriana
°°
\/
 \@
^^^^^^

Io il pane ormai lo compro solo in un negozio biologico..,
Chi mi spiega cosa vuol dire biologico?
Il vocabolario dice "che attiene agli esseri viventi".
Allora un negozio biologico attiene esseri viventi, escludendo (forse)
minerali (comprese le acque che non sono né animali né vegetali), metalli,
plastica, macchine, robot ecc. che forse vengono serviti da negozi non
biologici.
Č cosě?



Anch`io, e con le tartarughe, sopratutto se appena nate, ci facciamo il vero
sugo.


 con del bologna - (per i non milanesi mortadella) 
E io che credevo che solo i fiorentini chiamassero Bologna la
mortadella. Pero' qui dicono *la bologna* al femminile
Ciao



perche' a FI dite il bologna per caso???
Liana

mortadella.
Domanda: perché i fiorentini chiamano la mortadella di
Bologna "bologna"? In Lombardia la cosa si giustifica per
l'esistenza della mortadella di fegato (yum-yum).
Alice T.


 l'esistenza della mortadella di fegato (yum-yum).
Ai dont saccio!
Io l'ho sempre chiamata mortadella (ma io sono fiorentina solo di
nascita e non di ... genitori)
Manco sapevo che ci fosse quella di fegato: ora m'hai messo una
curiosita' ... uff! Qui mai vista.  :-(
Ciaooo :-)


Liana Maria Benassi ha scritto:

Ma se l'ho detto!! A Fi *la* bologna e' la mortadella, *il* bologna e'
la squadra.
E' Adriana che ha scritto *con DEL Bologna" al maschile.
:)


curiosita' ... uff! Qui mai vista.  :-(
Ho capito. Se inviti a cena me e McCool, oltre ad Agent, ti
porto anche una mortadella di fegato da cuocere (se la
trovo). ;-P
A.
