Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: * Spiedini di ostriche alle rose

Spiedini di ostriche alle rose
Ingredienti :
7 ostriche
7 petali di rose
2 cl. di succo di pompelmo
2 cl. di liquore di rose
1 spicchio di aglio
20 gr. di prezzemolo
sale di pesce
Preparazione :
Intercalare le ostriche coi petali di rose,condire col sale di
pesce e cuocere in padella con 30 gr. di olio di oliva,l'aglio
tritato,il prezzemolo,quando le ostriche saranno cotte sui due lati
versare il succo di pompelmo ed il liquore di rose,lasciar
restringere qualche istante e servire caldo.
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~    Ho riconosciuto che tutto ciņ che fa Dio dura in Eterno    ~
~     J'ai reconnus que tout ce que fait Dieu dure ą jamais     ~
~                                                               ~
~                    Tel. +49 (0172) 76 19 628                  ~
~                      15:00 H. ---> 07:00 H.                   ~
~                             EMAIL                             ~
~                       
taa...@francenet.fr
                    ~
~                         
taa...@yahoo.fr
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Spiedini di ostriche alle rose
che figata!!! Bellissima, complimenti.
Ciao :-)
Tom Bolini
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http://www.esperya.com
 *
*il di piu', viene dal maligno* (Mt 5,37)

 
Spero tu stia scherzando Tom, cosa c'e' di bello in una ricetta scritta
cosi' senza arte ne' parte?
Questo e' un ng, vi ricordo, non il vostro ricettario personale su cui
leggere e scrivere ricette e basta...e lo scambio?
Sara' per questo che ogni tanto mi va di eclissarmi?
meditate
flavia


Sara' per questo che ogni tanto mi va di eclissarmi?
mavala', dai, che non ti ci vedo con l'avambraccio appoggiato alla
fronte alla Eleonora Duse ;-)
Ciao :-)
Tom Bolini
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

 fronte alla Eleonora Duse ;-)
Infatti la vedo molto di piu' con l'avambraccio piegato verso se stessa
ad altezza cuore, mentre sostiene Davide alloggiato nell'incavo, che se
la dorme beato...
Giorgio 
________________________________________________________
Giorgio Capuani
Dipartimento di Chimica   -   Universita' "La Sapienza"
Piazzale Aldo Moro, 5     -   00185 Roma
voice: ++39-6-4991 ext. 3708/3576   fax: ++39-6-4455278 
E-mail: 
cap...@uniroma1.it

 >cosi' senza arte ne' parte?
Concordo pienamente con Flavia e sconcordo pienissimamente con Tom: le
ricette buttate li', pur se precisissime, mi sembrano puro spreco di
banda. 
Quando poi si tratta di ricette da "cucina internazionale" aggravate da
una messe di ingredienti volti a coprire gusti e profumi, addirittura
m'indigno. 
Infine, caro Tom, il fatto che Ruggero sia cuoco di professione non
m'impressiona affato. Sai quanti giornalisti di professione conosco, e
quanti spacciatori di alimentari, e quanti medici iscritti all'Albo...
O=:-)
marco

quanti spacciatori di alimentari, e quanti medici iscritti all'Albo...
Medici iscritti all'Albo... ?!? Ma dai, Albodoro, vuoi dire? E che li
iscrive a fare i medici?
Comunque, con ruggero mi sembrate un po' ingenerosi, quindi:
1. lo conoscete di persona e sapete che e' un fetente, e quindi gli
date addosso a piu' non posso: in questo caso spiegatemi cosa ha fatto
e gli daro' addosso anch'io;
2. avete ogni tanto nostalgie da flame, e vi siete messi d'accordo con
lui, mettendomi in mezzo: in questo caso ci sto cascando in pieno;
3. state diventando un po' maleducatucci: non si fa cosi' con chi
posta ricette: gli si dira' che non ti piacciono, ma non che "le butta
li' cosi'". In fondo mi pare che qui - per fortuna - le ricette le
"butti li'" come gli pare, no?


 arriva, calda, fragante, semplice, onesta, come un'amicizia.
se cercavo una ricetta di crema coi piselli, la trovavo in un libro di
cucina. Le parole di Franca no.
Resta pero' il fatto che qualunque ricetta - comunque scritta, da
chiunque scritta - e' a casa sua proprio su IHC. Padroni di non
leggerla. Padroni di criticarla, non di sindacare se sia banda sprecata
o no. IMHO, ma fino ad un certo punto. 


>Essere d'accordo col Gatti... non sara' mica un nuovo reato?
Capisco, ma non si è tutti uguali, e molti magari non hanno molto tempo, e
molti non sono dei poeti, e di Franche e di Aldi ne esistono pochi, e poi
esiste la riservatezza, il pudore, non tutti sono Amici, qui,  nel senso che
non ci si conosce, e magari non si sentono di scrivere storie, o versi per
descrivere una carbonara. Guardate, che non è facile essere, così,  di
pacca, se stessi, solo perchè hai fatto un censimento, e hai ricevuto un
benvenuto, pensiamo che la cucina non siamo solo noi, ma mille altri che
entrano, ascoltano e se ne vanno ...Apprezzerei, chi si è affacciato da
poco, e ci regala, così come si sente la sua storia, la sua ricetta.  Verrà
un giorno che ci racconterà....... se ne avrà voglia.
lela:)

 o no. IMHO, ma fino ad un certo punto.
padroni di parlarne si, di criticarla no... padroni di
provarla ed eventualmente esprimere un parere...
e se volete scrivere di banda sprecata, leggetevi i messaggi
dal primo dell'anno.... vedrete che la banda non è sprecata
con le ricette... anzi... tutt'altro...
-- 
RoDante da Fano
Cuoco Italiano Free-lance
www.mobilia.it/rodante
www.lilibeo.com/ricette

 flavia
non devi dire cosě, flavia... non possiamo dire chi deve o
non deve postare ricette od altro.... dai...


 
Il punto non e' che le ricette non ci piacciono, ma che siamo stufi di
gente che scrive decine di msg al giorno solo per elencare ricette,
saro' maleducata, ma sono arrivata al punto di segnare come letti i msg
di certe persone perche' ormai mi sono convinta di cio' che ci sia
scritto senza neanche vederlo...e non e' bello che si giunga a questo,
anche perche' ci si preclude la conoscenza di persone senza dargli una
chance...io purtroppo sono cosi' decido a prima vista se qualcuno mi va
o meno...e di solito non sbaglio.
Adesso non parlo di Ruggero, ma di chiunque si presenti qui, dotato di
un suo pulpito personale, da cui declamare, senza ascoltare le vocine
dal basso...
Scusa, ma non e' questo il mio newsgroup...saro' sentimentale ma io
ricordo ancora certi interventi letti nel lontano gennaio del 97, quando
iniziai a frequentarlo...non ricordo niente, invece, degli ultimi
mesi...saro' cambiata io?
Ecco, vorrei proprio che le ricette non fossero buttate li' come capita,
pensa se lo facessimo tutti e se facessimo solo questo...che tristezza,
vero?
Pensa a quando leggi gli interventi di Aldo o di Giorgio o di Teresa o
di altri tra i menestrelli di questa nostra cucina...magari alla fine
non ti accorgi nemmeno se la ricetta c'era, magari la ricetta era solo
un pretesto per regalarci un po' del loro cuore...quello e' il mio
newsgroup...
senza rancore...
:)
flavia


Che bello Tom, hai visto che è solo questione di tempo e poi i moderatori de
facto saltano sempre fuori; non esprimono mai opinioni ma verità assolute e
canoni di pensiero e comportamento cui tutti riconoscenti ed obbedienti ci
dovremmo adeguare.
È solo questione di tempo, poi tutto accade e si trova.
Diego
PS se non il rispetto per l'apporto REGALATO da altri, almeno un po' di
carità cristiana, dovrebbe far pensare che forse non tutti sono sempre
sereni e pimpanti e che forse il postare una ricetta sia un modo per cercare
di distrarsi un attimo.
Per il resto < Presente Arrivato signor Capitano>

Sara' per questo che ogni tanto mi va di eclissarmi?meditate
flavia
Flavia,
Tutte le ricette che scrivo e che ho scritto le ho precedentemente fatte assaggiare ai clienti,
e solo loro sono i migliori giudici, certo che è abbastanza scioccante quando si sente parlare di fiori,
ma nella zona ove abito (frontiere di Svizzera, Germania e Francia) esiste solo un ristorante situato
à Neuchâtel che fà dei pasti coi fiori, quando aprirò il mio ristorante ci saranno anche lì dei fiori.
Non me ne frega niente come dici tu né arte né parte, quella è uno dei piatti che ho venduto di più 
agli Svizzeri Italiani, Tedeschi, Spagnoli, ecc. dopo un'altra stravaganza che arriverà fra pochi giorni
su questo NG.
Ciao
Ruggero

Non faccio solo la cucina internazionale, non faccio ricette che butto lě e basta.
Ho fatto avere 3 fiori in un ristorante di Basilea per le mie stravaganze.
Quanto al fatto di mascherare i sapori, questo č il problema che c'č all'estero
Rodante mi fece prendere coscienza del fatto, ma i clienti non ne vogliono sapere.
Sin'ora ebbi la fortuna di poter viaggiare grazie alla mia professione, toccando quasi 
tutti i continenti (eccetto l'Australia), ebbi varie riconoscenze e meriti per le mie stravaganze.
Benchč purtroppo ho "dimenticato" come si cucina in Italia.
Ruggero

Benchč purtroppo ho "dimenticato" come si cucina in Italia.
embe'!! nella ricetta tu non hai assolutamente detto che era italiana,
percio' va bene, eppoi chi lo dice come e dove devono venir postate le
ricette, ci mancherebbe anche questa.
Io direi che, prima di giudicare qualcuno sul tipo di ricetta che
posta, ci  farebbe bene leggere un po di ricette postate ultimamente,
in tal caso potremmo capire quali sono le ricette del proprio sacco e
quali quelle copiate tout court da qualche ricettario o da qualche
rivista, non e che questo non si possa fare, o sia male, pero' secondo
la mia opinione, questa potrebbe essere la differenza "se pur minima"
che passa tra una ricetta "creata", ed una" buttata la ", che e' pur
sempre stata creata anchessa da qualcuno, percio' valida.
 
             \\\|///
             ( oo )
 --oOO--(__)--OOo--
   Ciao       marinetto

o no. IMHO, ma fino ad un certo punto. 
Questo e' parlare saggio, complimenti Jure!!


con le ricette... anzi... tutt'altro...
 pienamente daccordo con te, non si finisce mai di imparare "anche
dall'ultima ruota del carro".


con le ricette... anzi... tutt'altro...
Banda sprecata.... sarebbe un lungo discorso....

dallultima ruota del carro".
,,guarda tu non metterai gli accenti...ma,  CI SEIIIII!!!
:)))))))))))lela

>Per fortuna non sono queste le cose che sconvolgono la mia vita :)Flavia
...lo spero, altrimenti sei messa maluccio!
Lela

facilmente...
OOOhoo Tom come mi piaci cosě...cosě.. vergine......OOoho
lela


Pregio e problema esclusivamente tuo, a mio avviso estremamente superficiale
perché il giudizio si basa solo su parametri di pura esteriorità, cioè : ^se
una merda tisi presenta in un vestito di Arpiedi, con i colrini giusti, con
il profumino e tutto il resto, accattivante e seducente, tu lo adotti
immediatamente; se Einstein ti si presenta in Tshert tutta sporca e
stracciata, con la barba lunga e malmesso come dopo una notte brava, magari
puzzolente, tu lo affidi subito al drappello sterminazione delle SS.
Estremamente brillate ed equo, complimenti; spero che tu metta anche a me il
tag "da eliminare" e te ne ringrazio.
Diego senza faccine.

Diego senza faccine.
Anche me!!! lela

flavia


On Sun, 17 Jan 1999 20:16:01 GMT, 
marz...@tin.it
 (marinetto) wrote:
============================================================
Flavia scrive:
Pensa a quando leggi gli interventi di Aldo o di Giorgio o di Teresa o
di altri tra i menestrelli di questa nostra cucina...magari alla fine
non ti accorgi nemmeno se la ricetta c'era, magari la ricetta era solo
un pretesto per regalarci un po' del loro cuore...quello e' il mio
newsgroup...
marinetto risponde:
ecco vedi, io questi msg li segno come gia' letti, a me interessano
solo quelli con le ricette, hai visto che in qualcosa ci assomigliamo
pur essendo diametralmente opposti
stop
=============================================================
a tal proposito ho gia' risposto in mail a chi interessato, per quanto
riguarda la frase riportata qui sopra e da me citata nel Thread, al NG
intendo far sapere che e' servita solo per fare un esempio e non certo
per denigrare i msg di persone che leggo sempre e volentieri.
per la precisione



Pregio e problema esclusivamente tuo, a mio avviso estremamente superficiale
perché il giudizio si basa solo su parametri di pura esteriorità, cioè : ^se
una merda tisi presenta in un vestito di Arpiedi, con i colrini giusti, con
il profumino e tutto il resto, accattivante e seducente, tu lo adotti
immediatamente; se Einstein ti si presenta in Tshert tutta sporca e
stracciata, con la barba lunga e malmesso come dopo una notte brava, magari
puzzolente, tu lo affidi subito al drappello sterminazione delle SS.


perché il giudizio si basa solo su parametri di pura esteriorità
penso che Flavia si riferisse al fatto che le persone emettono vibrazioni, e che
qualcuno dotato di antenne le puo' percepire. Una questione di pelle, insomma,
niente a che vedere con l'aspetto esteriore delle cose. In parecchi qui l'hanno
guardata negli occhi, e forse questo ci permette di leggere tra le righe e
andare al succo di quello che intendeva comunicare: disagio.
Fate un po' voi che sapete.

Fate un po' voi che sapete.
Devo ringraziare Flavia della mai di puntualizzazione del suo pensiero e
l'Aldo per la difesa d'ufficio perché mi consentono di spiegare il mio di
punto di vista, tra l'altro accennato in precedente occasione.
Io ritengo che se il levarsi dei sassolini dalle scarpe faccia bene a chi lo
fa possa invece arrecare un danno del tutto non voluto e forse spropositato
a chi lo subisce.
Desidererei che non venisse mai dimenticato che le parole possono ferire
molto più profondamente ed arrecare molto più danno di un calibro 9.
Troppe volte ho dovuto dire ma io non volevo, io non intendevo, è andato
oltre le mie intenzioni, ed accorgermi che il rammarico e le scuse non sono
più in grado neanche di metterci una pezza, e quindi é da un pezzo che se ho
dei sassolini da levare faccio prima un lungo esame e valutazione e poi, il
più delle volte ci rinuncio.
Altro è rispondere all'attacco.
Avete mai pensato che ci sia gente timida che vorrebbe ma che non osa, che
si trincera dietro l'oggettivo per mancanza di sicurezza nei propri mezzi di
comunicazione, e che va cercando solo un poco di comprensione e di
incoraggiamento per esporsi ? forse perché non é sicuro che ciò che può dire
sia di interesse generale e che venga ben accetto dagli altri ?
Pensate che dopo un caziatone del genere possa reagire diversamente che
ritirarsi nel suo guscio come un paguro Bernardo? e cosa abbiamo ottenuto ?
di perdere un compagno di percorso, di ricacciare nell'insicurezza chi in
fin dei conti ci chiedeva solo d'essere ascoltato e non giudicato, che a
quello ci pensa già da solo ed in modo anche troppo severo.
La gente brillante affascina, i timidi indispettiscono; tutti gli altri
discorsi sugli animali l'ecologia e bla bla sono solo alibi se non si
ascolta neanche chi bussa alla porta molto piano.
Io ritengo, e ciò vale per me, ma qualcuno disse fai agli altri quello che
vorresti fosse fatto a te.
La brillantezza del gruppo sta anche nella sua capacità di accoglie ed
inglobare anche i non super, o forse non standard sotto tutti i sensi.
Diego molto sereno e molto serio, ed amico di tutti, anche dei brutti
sporchi cattivi e noiosi.

sporchi cattivi e noiosi.
e ci credo, sono i piu' interessanti !


È impossibile non far pace con Oberon, senno gli Elfi ti perseguiteranno
all'infinito nei sogni; e con la gaia Proserpina voglio essere  in armonia
per cercare di staccarla da Pluto, forse con l'aiuto di Pippo e i Paperini.
Diego nuovamente solare

non deve postare ricette od altro.... dai...
mi auguro che non si arrivi alla schedatura ed al killaggio
automatico.....
rom...@tin.it