Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: colonna ligure 001

ho pensato di organizzare un sabato sera con cena da me pernottamento e 
prima colazione in un hotel carino qui vicino, si va a piedi, appena ho i 
prezzi vi faccio sapere, intanto pensate alla data e al menů (carne e/o 
pesce),
capsy 

 pesce),
Puoi farci sapere anche per la sola cena? Io in un'ora scarsa sono a
casa :-)
Intanto voto: pesce.
Grazie per l'organizzazione!
-- 
Luisella
indulgendo Genio

 Intanto voto: pesce.
anch'io, per gola e per necessità: nell'ultimo anno il mio colesterolo è
schizzato da 190 a 290...:-((
sarà colpa della lettura dei vostri post? ;-)

 Puoi farci sapere anche per la sola cena?
certo vedrň di dettagliare........... 


anche io torno a casa, pero' voterei carne, alla faccia del colesterolo :)
ciao
davide

 capsy
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 prima colazione in un hotel carino qui vicino, si va a piedi, appena ho 
Bella idea... ma dove sono finiti i tuoi menų del giorno ???


Belin, capsicum si che se ne batte la ciolla, 
scrivendo 'sta mussa:

Personalmente voterei pesce, ed anche io torno a 
casa a dormire. E, se posso "suggerire" delle 
non-date, suggerisco NO per il 22.10 ed il 05.11.
Pagliotz.
-- 
"Questo libro spiega: come si possono bruciare
piů grassi guardando la televisione piuttosto che
facendo esercizio fisico..."
Riportato da gasperino2002 su it.sport.atletica


credevo non interessassero...... 

 credevo non interessassero......
Ma se te l'abbiamo detto in 40 che era una bella idea!!! :-)
dai continua! (se hai tempo)
-- 
A+
dma

 credevo non interessassero...... 
beh, io li aspettavo...
-- 
Rita&Pinchi
http://it.photos.yahoo.com/zampabella
http://zampabella.fotopic.net/
I am the cat who walks by himself, and all places are alike to me


ok, quello di oggi, anche se in ritardo, è questo:
fettuccine alla n'duja
o
tortellini alla panna
--
lumache alla molinasca
o
fettina alla valdostana 

lumache alla molinasca
non le conosco, come si fanno?
-- 
ciao!
massimo

 ha scritto nel messaggio 
news:o0h9k1h7v8e2h2scq...@4ax.com...

così:
Tempo di cottura: circa 3 ore.
1 kg. di lumache ben lavate; ½ l. di olio di oliva extravergine; mollica di 
2 panini; 1 l. di vino ormeasco; brodo di carne; ½ testa di aglio; 1 
cipolla; sale, pepe, aceto di vino rosso, prezzemolo, alloro, menta 
selvatica, rosmarino, timo.
Mettere l'olio in una pentola di terracotta e dopo alcuni minuti aggiungere 
le lumache e i gusti. Far cuocere per circa 20 minuti e quindi ricoprire le 
lumache con il vino rosso, aggiungere sale e pepe quanto basta. Far 
evaporare il vino e ricoprire con il brodo. A cottura ultimata aggiungere la 
mollica imbevuta di aceto di vino rosso e un tritato di menta e prezzemolo, 
volendo si può aggiungere concentrato di pomodoro.

 fettina alla valdostana 
fettina con fontina e prosciutto per caso?
Capsy ma stai pigro oggi? ;-))
-- 
"C'e' qualcosa che non le piace della mia cucina?" "Sě, mangiarla".
Con special dedica
Le meraviglie della caseificazione casalinga: 
http://xoomer.virgilio.it/faromagio/

tortellini alla panna
ma noooo che orrroreeeee


io ero anche molto interessato ai curry thai, avevo anche cominciato a
proporre qualcosa, poi con le tue ferie ci siamo persi...
ciao
davide

 tortellini alla panna
non li conosco, non li ho mai sentiti nominare, non esistono, non voglio 
nemmeno che ci sia la minima possibilità che qualcuno li mangi.
Joe

 ma noooo che orrroreeeee
Forse abbiam capito male ed č una specialitą di Angus. O forse di 
quell'altro, come si chiamava ?
Joe

 ha scritto nel messaggio 
news:j3c1f.15759$133....@tornado.fastwebnet.it...

rispondo a te per tutti i simpaticoni che odiano la panna: alcune 
preparazioni la prevedono tra cui gli italianissimi tortellini, solo google, 
se digiti "tortellini alla panna" da 40.700 pagine
slauti, capsy 

nemmeno che ci sia la minima possibilità che qualcuno li mangi.
la metto nel mio file di aforismi tratti da ihc :-)

slauti, capsy 
e con questo ? torniamo alla questione delle milioni di mosche che non
possono essersi tutte sbagliate.... 
i tortellini alla panna sono un piatto da mensa aziendale o
scolastica, poi fai tu.

 ha scritto nel messaggio 
news:b2pak1dccm388p4ji...@4ax.com...

ragazzi se volete i miei menu del giorno ricordate
1) io ho una trattoria
2) sono tra due scuole
3) tra tre banche
4) NON sono Vissani
5) vivo facendo divertire i miei clienti che prenotano menù particolari 
(vedi lcr) ma il menù a 14 euro spesso deve contenere piatti umili, o no? 


6) troppo lontano da casa mia :-(
steo153
-- 
Prossimamente su questa rete...
 
torsk.altervista.org/ihc/menu.html

 se digiti "tortellini alla panna" da 40.700 pagine
Certo. E se digiti ad esempio pesto genovese semi ottieni 12000 ricette 
che dicono che nel pesto alla genovese ci va l'olio di semi. Quindi nel 
pesto alla genovese ci va l'olio di semi, secondo te ?
Joe

 (vedi lcr) ma il menù a 14 euro spesso deve contenere piatti umili, o no? 
Certo. Ma non capisco cosa abbiano a che fare i tortellini alla panna 
con i piatti umili. Sono un piatto sbagliato e basta. Mi vengono in 
mente almeno 125000 menù con due piatti dal costo di 4-5 euro (per 
arrivare ai tuoi 14 euro e guadagnarci qualcosa mi sembra che questo 
deve essere il costo delle materie prime) senza per forza dover fare una 
schifezza come i tortellini alla panna.
Joe

 Joe 

 slauti, capsy
Vieni a trovarmi a Modena, che ti porto da Ermes? Io pero' aspetto fuori
quando glieli chiedi...;-)))
/capisco tutte le tue motivazioni ma fossi in te non difenderei questa
preparazione sulla base dei risultati di google. :-)
E poi, scusami, ma a genova PROPRIO i tortellini devi proporre? Che
tortellini sono?
--
http://www.gennarino.org
Meglio muri' sazio che campa' djuno

 ma il menų a 14 euro spesso deve contenere piatti umili, o no?
Ma un bel cacio e pepe, proprio no? :-)


 fettuccine alla n'duja
Ziti, magari spezzati a mano (niente panico, li fa pure la coop). Poi il
sugo: deve essere un ragu': cottura lunghissima, possibilmente in coccio e
TANTA cipolla  che spenga il sapore salato della n'duja cotta.
Senno', da te a mangiare non ci vengo... :-P


con i piatti umili. Sono un piatto sbagliato e basta. 
E perchè? Le mucche in Italia ci sono, come tutte le mucche del mondo
danno il latte, la panna è, come il burro, un sottoprodotto
perfettamente naturale ed ancestrale del latte...
Nathalie

 sarà colpa della lettura dei vostri post? ;-)
La tua ipotesi non regge: io li leggo ma ho il colesterolo
bassssisssssimo :-P
-- 
usi lo psillio o i semi di lino?


e non esserne fiera !
il colesterolo bassssssssssssssissimo e' molto grave !
le cellule nervose/neurali vivono solo grazie al colesterolo,
un po' esagerato ma e' +/- così
felice_pago
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 perfettamente naturale ed ancestrale del latte...
Bene. Anche il caffč č un prodotto naturale blah blah. L'ananas anche. I 
calamari pure. Il che non vuol dire che un piatto fatto con una tazzina 
di caffč riempita di spicchi d'ananas e calamari fritti sia un piatto 
che io ritenga corretto.
Che poi delle persone geniali come Alajmo riescano a fare dei piatti 
eccelenti con accostamenti bizzarri č un altra storia.
Joe / Che adora la panna, ma NON nei tortellini

 argomentate, ben vengano, altrimenti ricordate che sono il primo censore di 
Te l'ho argomentato :)
I tuoi menù erano interessanti, stavo penando anche di venirti a trovare 
appositamente, è per questo che mi ha stupito una proposta simile.
E poi la citazione di Google mi ha mandato il sangue alla testa, ormai 
sembra che se una cosa si trova con google è la verità colata, e invece 
è vero l'esatto opposto.
Tu veramente ed intimamente ritieni corretto un "Pesto alla genovese" 
fatto con olio di semi di girasole, basilico cinese, anacardi e parmesan ?
 > me stesso, ma devo accontentare anche i poveri di spirito, sono 
pochi, come
 > il maestro, che possono tenere fuori chi non ama la panna.
Dunque ben vengano i McDonalds e le Nutellerie visto che alla gente 
piacciono ? No, mi spiace. Non sono d'accordo e in un gruppo di 
discussione teoricamente composto di appassionati di cucina lo dico e lo 
ripeto quanto mi pare.
Joe

 se digiti "tortellini alla panna" da 40.700 pagine
Beh, digitando "merda secca" Google da 44.300 pagine, ma non vuo9l dire 
che sia una squisitezza...
Garfield

 
Umili si, ma con dignità.
Garfield

che sia una squisitezza...
Che ne sai, le hai provate tutte? :-)
Ciao,
G.

 
Tutte 44.300???
Garfield

 bassssisssssimo :-P
ti odio! ;-PPPPP
ma tutta quella roba che cucini, prepari, conservi, non la mangi?
cos'è che ti tiene il colesterolo basso? CONFESSA!

 cos'è che ti tiene il colesterolo basso? CONFESSA!
Lei mangia e Silvio ingrassa... (almeno, questo è 
il commento che anche SSMCA dice agli amici 
quando andiamo a mangiare fuori, per giustificare 
le nostre "differenze morfologiche").
Pagliotz.
-- 
"Questo libro spiega: come si possono bruciare
più grassi guardando la televisione piuttosto che
facendo esercizio fisico..."
Riportato da gasperino2002 su it.sport.atletica

 le nostre "differenze morfologiche").
vuoi dire che lei assomiglia un po' a me?;-P

 vuoi dire che lei assomiglia un po' a me?;-P
Il mento di SSMCA "sembrerebbe" ancora integro...
:-DDDDDD


 un po' esagerato ma e' +/- cosě
di quello buono, spero!
Il mio 'meghu' sfogliando le mie analisi di controllo, tantissime e solo
per scrupolo di lustro in lustro, non finiva piů di complimentarsi :-P
-- 
Luisella
indulgendo Genio

 cos'č che ti tiene il colesterolo basso? CONFESSA!
Censura!
-- 
Luisella
indulgendo Genio