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Titolo: la cioccolata scade?

Ciao a tutti,
ho molti cioccolatini (i classici pocket cofee, ferrero rocher,
etc...) la cui data di scadenza č ormai passata da qualche mese.
Vorrei sapere: la cioccolata scade? Va a male qualcosa oppure č solo
una data suggerita per la conumazione, onde evitare la perdita di
qualitą?
Se fossero uova le butterei via senza nemmeno pensarci.
Se fosse zucchero  lo userei senza nemmeno pensarci.
Ma la cioccolata?
ciao
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Mammo.....il bello di essere piccoli dentro!
Per rispondermi, togli zio dall'indirizzo E-Mail.

 Ma la cioccolata?
in genere la cioccolata dura un sacco (però forse, fossi in te, non
gli farei passà l'estate...)
cmq a me una volta è successa una cosa strana con i boeri, dopo un
po', non ricordo quanto, che li ho comprati , hanno fatto una patina
bianca (proprio un velo) e il ripieno di liquore era evaporato (boh).
il gusto non era male, ma risultavano un po' troppo secchi (cmq li ho
fatti fuori tutti lo stesso, eh). quindi bisogna vedere seuna cosa
simile potrebbe capitare pure ai tuoi poket, prova a metterli nella
parte bassa del frigo, forse eviti che il riscaldamento di casa gli
faccia evaporare il ripieno....
jolly0

faccia evaporare il ripieno....
eastto, non e' che la cioccolata o i cioccolatini scadano nel senso
che vanno a male ma dopo parecchio tempo il sapore diciamo cosi'
"scade" un po'... se ripieni evapora oppure il cioccolato interno non
e' cosi' moussoso come prima... e la patina bianca e' un affioramento
di burro di cacao, che io sappia, nulla di male, e' solo meno omogeneo
di prima come sapore...

 Ma la cioccolata?
L'eventuale patina bianca che ogni tanto viene fuori sulla cioccolata è 
data dal burro di cacao che può separarsi dal cacao e affiorare, di 
solito per variazioni di temperatura, ma al di là dell'estetica non 
modifica la qualità. Comunque non credo proprio che se li tieni lì 
qualche mese in più possa cambiare qualcosa.

 
Si ma come non mancavi di ricordare pochi giorni fa i tuoi 3 figli sono 
morti per un'intossicazione alimentare :)
-- 
bye Stefano
     Siamo nani che camminano sulle spalle di giganti.
     [Bernardo di Chartres]

>> etc...) la cui data di scadenza č ormai passata da qualche mese.
Sgnam..sgnam..slurp....GRAZIE dei consigli....sgnam....sgam...
Adesso mi sento piů tramquillo. ciao a tutti e grazie ancora.


 qualità?
Se non ricordo male, sulle confezioni di cioccolato è scritto "da
consumarsi preferibilmente entro..."
Quel "preferibilmente" vuol dire, appunto, che...
| non è una vera e propria data di scadenza, ma il "termine minimo di
| conservazione", entro il quale il prodotto mantiene le sue
| proprietà, come fragranza, sapore e aroma, se ben conservato.
http://www.coopfirenze.it/info/art_861.htm


io direi che si, affiora il burro di cacao dopo qualche tempo. Può avvenire
col freddo ma è anche vero che affiora sempre quando i ciok scadono.
Se li assaggi in questo caso sentirai che il sapore non è fresco, ma
"conservato" e non si scioglie in bocca come dovrebbe. Ecco che il ciock è
scaduto.
Se fa la patina per il freddo invece il suo sapore è sempre scioglievole e
gustoso.
:-)
proprio l 2 gen mi hanno portato una scatola di ciock che scadevano ad
aprile eppure già facevano schifo come fossero scaduti! che peccato... :(
allora dipende anche dalla conservazione
;)