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Titolo: Primo Maggio romano (lungo, lunghissimo)

"Quasi quasi e' un peccato che le cose belle abbiano un inizio,
perche' poi inevitabilmente finiscono", dice il Saggio dai Capelli
Rossi sulla porta di casa al momento del commiato.
L'inizio, indubbiamente, la giornata l'ha avuto. Un inizio color
Negroni, quello che il neo-adepto di IHC (o infiltrato di IAMC)
Giovanni Obelix ha copiosamente distribuito ai convenuti man mano che
- dopo essersi districati tra sensi unici e giravolte - sono riusciti
ad approdare a casa nostra. Tra i primi, Giorgetto il Manovale
Perfetto, immediatamente comandato a pulire le sedie del terrazzo che,
dopo un intero inverno all'addiaccio, aspettavano lui e il suo vindice
braccio (munito di spugna e straccio) per tornare al pristino
splendore e poter cosi' ospitare i nobili quarti degli adepti della
colonna romana.
Rapido consulto, naso all'aria, e si opta per una scampagnata indoor,
a evitare condimenti eccessivamente acquosi alle pietanze. Racconta -
se non sbaglio - Albodoro, spacciando il fatto realmente accadutogli
per una barzelletta: "Una volta sono andato a pranzo con la nonna in
un locale all'aperto. A un certo punto si e' messo a piovere. La nonna
mangiava e mangiava e mangiava, poverina, ma la sua minestra non
finiva mai".
Lunga tavolata attraverso la sala. Siamo in 14. Abbiamo rischiato il
fatidico numero 13, ma il buon Luca (Lbo, per intenderci, ossia il
Traslocatore Indefesso) e' riuscito per una volta ad arrivare in
anticipo sul ritardo programmato, sciogliendo cosi' le ambasce. E
facendosi latore di una lettera di Marty Kenny, e soprattutto di una
misteriosa scatola inviata dal medesimo Marty, che si rivela contenere
dell'eccellente cioccolata Made in Chicago. Grazie, Martino. Il primo
brindisi della giornata e' per te. Lo sentiamo, ci sei anche tu
intorno alla nostra tavola.
La cronaca racconta di peperoni con la bagnacaoda (benedetti dal
Saggio dai Capelli Rossi finche' non scopre che l'aglio l'ho stufato -
orrore, orrore, quasi anatema - nel burro) dalla vita brevissima,
cosi' come lo spumone di prosciutto e l'hummus di Elena, spalmati su
crescia del Montefeltro e crostini Wasa rigorosamente privi di olio di
palma.
Si passa alle pizze (mortazza, prosciutto, parmigiano, provola
affumicata, mozzarella e quant'altro) dell'instacabile Primo
Pizzaiolo, alias Albodoro. E' a questo punto che il sottoscritto
lancia una richiesta: "C'e' un medico qui?". Incautamente si fa avanti
Elena, immediatamente nominata chirurgo e perito settore: a lei il
difficile compito di tentare la dissezione di un monumentale cappone
(oltre due chili e mezzo) ripieno cucinato al forno da Patricia a' la
mode de RoDante da Fano (a proposito: grazie, eccelso, per la
splendida ricetta, mai cappone ruspante fu piu' onorato: di lui sono
rimaste solo una zampetta - l'altra se l'e' fatta fuori non si sa chi,
nessuno ha avuto il coraggio di confessare -, poche ossa spolpate e
alcuni lembi di pelle).
L'operazione incontra una serie di intoppi: la dissezione, avviata sul
tavolo operatorio in cucina, si interrompe dopo pochi secondi quando
il chirurgo sconsolatamente ammette: "Non riesco a trovare
l'articolazione inferiore". Interviene, in condizioni ormai
d'emergenza, il Prode Chimico (ex Manovale Perfetto), che pratica con
perizia una perfetta mioscheletrotomia toracica anteriore, salvo
fermarsi quando nell'ordine: 1) in sala operatoria non si trova un
divaricatore per tenere aperto il taglio onde estrarre intatto il
ripieno; 2) tenta di sezionare con il trinciapolli un pollice del
sottoscritto; 3) viene colto da irrefrenabile crisi di riso (come del
resto l'intera equipe operatoria) quando Mamo, preda di un furibondo
attacco di tosse, ormai cianotico, virilmente rifiuta ogni aiuto
affermando con voce strozzata: "No, no, sono laureato in
tossicologia".
Bene o male, il cappone arriva in tavola e li' viene annientato in
dodici secondi netti, non prima peraltro che Giovanni Obelix abbia
spolpato con implacabile efficacia l'intera carcassa. Sorte non
migliore tocca al giretto con salsa di mele prodotto dal Prode
Chimico, cosi' come ai carciofi amorevolmente cucinati dalla Bella
Batteriologa (in arte Paola). Al tutto partecipa, doverosamente
apprezzata dai commensali, un'eccellente Malvasia approdata alla
nostra tavola da Parma via Terziere: onore a Serena, il secondo
brindisi e' per lei. Adesso si capisce perche' siamo in 14 e abbiamo
apparecchiato per 16.
Fuori piove a scrosci, l'idea di non rischiare una tavolata sul
terrazzo e' stata giusta. Tra una portata e l'altra il Saggio dai
Capelli Rossi si aggira con in testa un casco rosso della Ciba,
alternato a un casco bianco dell'Enel. Poi torna a tavola, scopre che
i peperoni sono finiti da un pezzo, ma la bagnacaoda no. Sul tavolo
c'e' un piattone di crudita' assortite. E allora, perche' no?, si
ricomincia. La macchina fotografica, implacabile, passa di mano in
mano e prepara materiale per la pagina delle facce di IHC. Qualcuno
azzarda: "Certo che i milanesi non si divertono come noi". Chiosa il
Prode Chimico: "Pero' mentre noi ci divertiamo loro sono riusciti a
fare due figli". MarcoYvette e Flavia, questa e' per voi.
Gli incontri romani hanno sempre avuto un  punto debole: il dessert.
Dolci spesso ottimi, ma pochi, e perfino - anatema! - comperati.
Questa volta non abbiamo voluto rischiare. In tavola arrivano,
nell'ordine: mousse di fragola di Mamo; mousse d'arancia in bombola
del medesimo (assai splatter, un po' blob, finisce in buona parte a
decorare la camicia di Giorgio, una parete e i capelli di Albodoro);
dolce "similtiramisu" di Paola; mel i mato' mio; torta similSacher (ma
molto piů buona) e sfoglia alle mandorle e cioccolato di Luciana
(insieme a Marco catecumena di IHC: le referenze sono eccellenti);
monumentale torta di frutta di Cecilia. Il tutto accompagnato da
Passito di Pantelleria.
Per tentare di digerire il tutto (nel frattempo si sono fatte le 17 o
giu' di li'), Giovanni Obelix produce uno dei suoi beveroni digestivi.
Ma non basta: il popolo reclama ulteriore sturalavandini, e allora va
in scena la preparazione del Cremat, altrimenti detto Idraulico
liquido, con il suo fiammeggiante apparato scenografico.
Immediatamente dopo, Luca (nel senso di Amicone) si addormenta di
schianto su una panca, Mamo ronfa piu' discretamente su un divano.
Intorno fervono chiacchiere, discussioni, musica (da Mozart al
Medioevo catalano, per poi approdare ai Pitura Freska). Qualcuno nota
che e' ora di merenda. Compaiono fave e pecorino, ma anche la granita
di caffe' con panna di Cecilia. Luca esce dal torpore, chiede un
caffe', beve un decaffeinato (ma lui non lo sa), si sveglia
completamente e ricomincia a muovere le mascelle. Si guardano le foto
(potenza delle fotocamere digitali), fuori il pomeriggio piovoso si
sta trasformando in un'altrettanto piovosa serata.
Cominciano i saluti. Il distacco, dopo una giornata cosi' piena di
cibo, parole, calore e calorie, piacere della condivisione, scoperta
di affinita' che vanno al di la' della cucina, e' difficile. E allora,
decidiamo, domani si replica. Da Elena se c'e' brutto tempo, da
Giorgio se c'e' il sole.
Quindi ci vediamo da Elena. Domani e' un altro giorno.
Pietro (Patricia, stremata dalla preparazione del cappone, sta gia'
dormendo)
 

Chimico, 
giretto: una mia nuova creazione, e' un girello al fumetto... e' un
nuovo piatto, che aiuta la digestione con un po' di moto. A Roma e'
gia' un gran successo: tutti dicono "Annamose a fa' un giretto!"


(M) Ed infatti........siamo qui.
In pochi. Alcuni non sono sopravvissuti alla fase digestiva.
Oggi, nella migliore tradizione, si mangiano gli avanzi.
Iniziamo con una selezione di tramezzini gentilmente offerti da
"paninopolis", a seguire un assaggino (neanche 50g a testa!) di
spaghetti al sugo di cappone.
(A) "paninopolis" in Vita Reale e' Cecilia, sintesi della donna che
qualunque mortale vorrebbe trovarsi accanto. Un tartufo di Ragazza,
insomma. Balla il soul e la vita da dea.
Sugli spaghetti al kappone, la frangetta extraparlamentare di IHC,
(Pat&Aldo) difende strenuamente e democraticamente (e' cosi' e basta
!) l'addizione di parmigiano, schifando il resto degli astanti
(G) E' una delibera del governo ombra... due su nove!
(M) Sempre presenti a tavola i 10 chili di fave ed il mezzochilo di
pecorino ancora da consumare.
(A) fave alla pecorina,,,questa ci mancava, dopo le pipe del
Mazzoldi,,,
(M) Ospite d'onore una mortadella gentilmente offerta da Stramba (che
la ha avuta in regalo dal suo amico palificatore).
In questo momento siamo in pausa. I fumatori sono assiepati alla
finestra, strettamente sorvegliati da lbo. Ormai rassegnato da quando
pietro ha avuto modo di comunicargli che quello del fumo passivo è un
problema spesso enfatizzato.
vado a farmi una fettina di mortadellina........
Giorgio propone un passaggio di verdure con la bagnacauda, prima dei
dolci.
(A) bagna caoda, si scrive,,,bagna caoda,,,e sara' anche
monferraticamenty correct, ma l'idea dell'aglio stufato con il burro a
me sa un po' di anatema. Pietro e' cosi' carino che non mi pare
proprio il caso pero', nono' ! Mi viene in mente una cosa: nei convivi
ihc a tutto si pensa e di tutto si parla meno che di quello che si sta
mangiando. Anzi, potrebbe pure non esserci, facciamo focolare anche
con pecorino e fave.
(M)  Rieccomi!
Mentre lbo continua imperterrito a masticare fette di pane spalmate di
salsa di peperoni (avanzo del barattolo gentilmente consegnato da
carlotta), non vi riporto i delirii discorsivi sul futuro della
"locanda che non c'è".
(A) mamoooo ,,,siamo a due metri uno dall'altro ma anziche'
scucchiaiarti in diretta lo faccio scomodando un niusserver
giapponese. per non disturbare i vicini, ovvio.
deliri ? DE-LI-RIII ??? 
Pausa, per programmare una sequenza dei BB.
(credo stia parlando dei blues brothers, ballati a manetta nella
cucina trasformata in discoteca,,,e sono appena le 5 del
pomeriggio!(A)
Si è ormai alla frutta (no, non quella vegetale). Stanno parlando
dell'islanda. Che cavolo si mangia in islanda?
[G] lo capirete da voi, dal tenore dei discorsi... in Islanda si
mangia RADICCHIO!!!
AAAARGH!!!!
In questo momento si stanno ciucciando (tutti insieme, persi in una
selva di cannucce) la granita di caffè riscaldata al microonde!
(A) Lbo al pensiero di tutta quell'entropia ha un leggero mancamento
[G] Mamo, dicci... ci va l'asterisco, o no ?!?!?!?
Ragazzi siamo alla frutta, in tutti i sensi,,,siamo ancora a tavola,
sono le 7, e dopo andiamo a ballare alla "Mucca Pazza", o era il
Vitello dai Piedi di Balsa ? non ricordo,,,ho una leggera nausea,,,
stacco, chiudo. adios (A)
[G] Asterisco, asterisco!!
E' ora delle farfalline al burro.... no, ancora due minuti, aspetterei
a scolare: la cena di Lavinia ancora non e' pronta.... 

 completamente e ricomincia a muovere le mascelle.
Poco danno se era decaffeinato, l'effetto Placebo è stato sicuramente aiutato
dalla granita di CAFFE'.. ;P°°°
O era decaffeinata pure quella ???
-- 
			Luca Amicone
--
	Il pericolo è il mio mestiere,
	farsi del male no.
		-- Kipli

 dormendo)
per un'attimo ho creduto di essere pure io con voi...pietro! un racconto
bellissimo!