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Titolo: cucinare un gallo

Mi si presenta l'occasione di cucinare un gallo. Non l'ho mai fatto. Nei
miei libri di cucina si parla di polli, pollastri, galline e capponi; poi si
passa a faraone, tacchinelle ecc...
La domanda è puerile: in cosa il gallo si differenzia dal pollo? Potete
darmi una dritta?
Grazie.
Sergio.
-- 
Sa chi sa se sa che sa che se sa non sa se sa,
sol chi sa che nulla sa ne sa più di chi ne sa.

 Mi si presenta l'occasione di cucinare un gallo.
merda... mi sento in pericolo :-PPPPPPPPPP
gallo

 merda... mi sento in pericolo :-PPPPPPPPPP
Perche', c' e' differenza, da un pollo?
Per cucinarlo, intendo.
Ciao
Claudio

 Per cucinarlo, intendo.
guarda il mio nickname e capirai... però non vale! chiederò aiuto al WWF...
*****gallo*****

 G.
Finalmente, era un po' che aspettavo che qualcuno ci facesse caso!
Sergio.

 *****gallo*****
'azz, son mica orbo. ;-)
La battuta(cci)a verteva proprio sul nick.
Ciao
Claudio

 La domanda è puerile: in cosa il gallo si differenzia dal pollo?
Effettivamente, hai voglia a *guardarci*, nun
se vede niente. :-))
Ciao
Claudio

darmi una dritta?
prova a cercare "coq au vin" con google.
forse qualcosina la trovi ;-)
-- 
ciao!
massimo

 forse qualcosina la trovi ;-)
Oppure "gallo in potacchio". Dovresti trovare un vecchio messaggio
a firma Antonio Tombolini postato su ihc. :-)
-- 
http://www.gennarino.org
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

 Finalmente, era un po' che aspettavo che qualcuno ci facesse
caso!
... e vissero finalmente felici e contenti! ;-)


> ... e allora adesso te la puoi levare che fa venire il mal di mare :-)
Sarà come desideri (in questo NG). Mi dispiace che t' abbia dato fastidio,
col mal di mare si gusta poco la buona cucina. A me era piaciuto molto l'
aforisma socratico "una cosa sola so: di non sapere" sotto forma di
scioglilingua.
Ciao.
Sergio.



E' una stimolante domanda e meriterebbe la risposta
di un professionista.
Io non sono un professionista, ma so apprezzare
l'arte culinaria.
Ipotizziamo che il gallo sia di mezza età e che
abbia potuto esercitare i propri muscoli, nel
contendere ad altri galli i favori delle galline.
La sua carne sarà magra e un po' duretta; avrà
pure un maggior sentore di selvatico.
Io non saprei come fare a cucinarlo, ma se fossi
costretto a cimentarmi, terrei presente quello
che ho appena detto, sia per i tempi di cottura
che per gli aromi.
Avviserei gli eventuali commensali che si tratta
di un pollo ruspante (fa ancora una certa impressione).
Ciao. Imes

 e' giusta o no, e mi e' venuto un certo senso di nausea :-)
Ahhhh, ho capito. Allora sono certo che troverai azzeccata la nuova firma
che ho scelto per ihc!
Ciao.
Sergio.
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Si tu gusto gustara del gusto que gusta mi gusto, mi gusto gustaría del
gusto que gusta tu gusto.
Pero como tu gusto no gusta del gusto que gusta mi gusto, mi gusto no gusta
del gusto que gusta tu gusto.

 che ho scelto per ihc!
Non dormivo e me n'č venuta incontro un'altra:
Il cuoco cuoce in cucina e dice che la cuoca giace e tace perchč sua cugina
non dica che le piace cuocere in cucina col cuoco.
Poi basta o devo cambiare NG.
Buonanotte.
Sergio.

del gusto que gusta tu gusto.
Ti che te tachet i tac, tachem i me tac.
Mi tacat i to tac a ti che te tachet i tac ? Tachete ti i to tac !
Joe
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"Non  ci sono regole nella vita , vivere e' sufficientemente
complicato da non consentirne il rispetto" (cit.).