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Titolo: IFC - Tomini sott'olio

Qualcuno sa come si fanno i tomini sott'olio con il peperoncino e
l'origano ???
Grazie :o)

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credo sia una ricetta segreta, tramandata solo agl'iniziati.  
Probabilmente ha a che fare con pratiche magiche, del tipo mettere i 
tomini sott'olio (ligure, visto che quello arrivava nelle langhe), con 
origano e peperoncino. chiudendo accuratamente il tutto e facendolo 
stagionare al buio.
 Ma la vera ricetta temo la possieda solo Elvis, che la custodisce dietro 
un bancone del McDonald di Rapallo, dove lavora e vive in incognito.
Paolo
 

 
Una mia antenata di Laigueglia si era lasciata sfuggire, sul letto di 
morte, un segreto poi tramandato gelosamente di generazione in generazione.
Una volta coperto il tutto con l'olio, batteva più volte leggermente i 
vasetti sul tavolo, vuoi per evocare gli spiriti dei Lari che ne 
assicurassero la buona riuscita, vuoi per far venire a galla eventuali 
bolle d'aria.
-- 
Garfield
"I problemi non possono mai essere risolti usando lo stesso modo di 
pensare che li ha creati".
Albert Einstein

E oltra agli spiriti e alla magia, c'è un modo per i comuni mortali,
per fare questi tomini con il latte e il caglio ??? :o)

 
Ah, ma tu volevi sapere come fare i tomini... non come conservarli?
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Be io li faccio cosi':
tomini freschi, contenitore largo e poco piu' alto del tomino, li
taglio a meta' ( due tomini piu' bassi) metto un pizzico di sale, pepe
bianco, qualche goccia di tobasco, peperoncino in polvere a piacere,
spargo sopra un po' di prezzemolo, poi copro tutto con olio, sigillo
con pellicola e metto in frigo, li mangio dopo almeno 48 ore.
Pino

 Ah, ma tu volevi sapere come fare i tomini... non come conservarli?
copio e incollo l'originale:
"Qualcuno sa come si fanno i tomini sott'olio con il peperoncino e
l'origano ???"
tu cosa capisci da una domanda del genere?
Paolo

 tu cosa capisci da una domanda del genere?
Forse vuol sapere come si producono olio, peperoncino e origano?
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 Forse vuol sapere come si producono olio, peperoncino e origano?
Il segreto per la produzione di olio, peperoncino e origano e' nei 
documenti sepolti della commissione Warren, quelli dove c'e' la verita' 
sull'omicidio Kennedy
Paolo

> Ah, ma tu volevi sapere come fare i tomini... non come conservarli?
E si se ho messo il tag IFC ci sarà un motivo :o)

 E si se ho messo il tag IFC ci sarą un motivo :o)
si ma se poi parli di peperoncino e olio :-)
-- 
ciao,Bruna
Mai argomentare con un idiota; ti fa scendere al suo livello e ti
batte per esperienza
per ricerche nell'archivio di IHC :  
http://tinyurl.com/vah

 verita' sull'omicidio Kennedy
forse se ne può trovare copia nel retro libreria di Luigi..
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> si ma se poi parli di peperoncino e olio :-)
Perchè una volta fatti li vorrei mettere sott'olio con il peperoncino
e l'origano  :o)

 forse se ne puň trovare copia nel retro libreria di Luigi..
No. L'aveva prestata alla sua dirimpettaia, presso la quale era rimasta 
irrimediabilmente danneggiata durante la tragedia della caffettiera 
d'alluminio.
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Credevo che significasse Info Formaggi Conditi.
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 caffettiera d'alluminio.
guarda che ti confondi: alla dirimpettaia(che gli stava antipatica) aveva
prestato una copia contraffatta di un manoscritto di Escoffier :-P
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vai sul sito di faromagio.... č la bibbia per noi matti di IFC
alex 

 prestato una copia contraffatta di un manoscritto di Escoffier :-P
ed era quella che aveva provato ad avvelenare con una pentola 
d'alluminio, quella della caffettiera e' due piani sopra :-)
steo153
ps: un minuto di silenzio per le vittime da "cucina" del palazzo di lcr

 lcr 
giusto ... terribile, una falcidia ... 
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