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Titolo: nuove frontiere del cibo...

settimana di ferragosto:
 
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L'ha proposto anche Eataly, in linea di massima mi lascia indifferente, non 
vedo perchï¿œ no ...
 
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Raido(R) (aka Odarg)
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immeritatamente_pll
 

 vedo perchè no ...
 
allora dovete aver ragione voi, visto che  tutt'intorno c'erano anche zamponi e cotechini, e a prezzi *normali*...
non esistono più le mezze stagioni, e nemmeno quelle intere! :P
 
ti aspetto per la cena di natale, a base di gazpacho e caprese! :D


 
Quello di eataly era meno industriale perï¿œ ;)
 
-- 
Enrico "Tandorra" McMurphy

 quelli realizzati da pasticceri di degna nota e di tutto rispetto come 
 
C'e` la data di produzione in ogni caso, se li producessero anche d'estate sarebbero tanto quanto quelli invernali :)
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 
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Anche Paolini su "Il Gastronauta" (di cui si sparlava in un altro thread :) ) porta avanti la campagna per il panettone d'agosto. Ogni anno, attorno a ferragosto, fa una trasmissione dedicata al panettone.
 
Personalmente lo trovo abbastanza ragionevole, se piace :)
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 non esistono pi� le mezze stagioni, e nemmeno quelle intere! :P
 
qui il giorno di ferragosto giravano panini con dentro due fette di 
cotechino e una spalmata di polenta, ringrazio il clima clementissimo!
-- 
"Un pasto senza vino e' come un giorno senza sole"
Anthelme Brillat Savarin 
 
 

 
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Dal Colle? Avrà l'età di Napolitano...
 
 
--
 
Garfield_pll
 
"La prima legge della dietetica: se ha un buon sapore, non è per te."
(Isaac Asimov)

 arrivato, un vero peccato.
 
Dilettanti, i milanesi sono dei dilettanti che si gloriano di vendere gli 
avanzi di produzione fuori stagione (i panettoni vengono prodotti da 
settembre, per il prox Natale, e congelati)
   Io ho steso un condominio intero, a Ferragosto, con le caldarroste. 
Avevo preparato bene le scorte a novembre, e puoi immaginare le facce 
stupite quando nella calura del pomeriggio si e' diffuso il profumo di 
caldarroste...
 
Paolo

 
 
Ok segnato. io porto i sorbetti ;))
 
Un paio d'anni fa sono stato in un mega negozio ammeregano di articoli 
natalizi, addobbi etc. pieno di gente IL 20 LUGLIO !! In confronto il 
panettone fa la figura delle fette biscottate :))


 caldarroste...
 
non ce la posso proprio fare, allora è davvero colpa mia! :D

   ringrazio il clima clementissimo!
 
clima clementissimo? alla faccia dell'età, è una delle estati più calde che io ricordi! :P

 da settembre, per il prox Natale, e congelati)
 
Proprio li nel parmense c'e' un'azienda che ne produce tutto l'anno e fuori 
dal periodo natalizio esporta tutto, specialmente in Francia.


 calde che io ricordi! :P
 
Non a ferragosto, anzi, e' stato il piu' freddo che ricordi, e non solo io: 
qua all'ora di pranzo c'erano 20�C il 14 agosto e 21�C il giorno di 
ferragosto, sembrava fine settembre


 ferragosto, sembrava fine settembre
 
porkamiseria, qui ce n'erano più di  30: fortunatamente a ferragosto c'era un sacco di tramontana e son riuscita ad andare in spiaggia, ma già il giorno dopo la pacchia era finita! :(

 gi� il giorno dopo la pacchia era finita! :(
 
Azz... allora siamo stati fortunati qui.
PS il 14, sentito arrivare il fresco, sono corso a comprare ossi di manzo, 
un quarto di gallina e i cappelletti: un pranzo in brodo cosi' mi ci voleva 
proprio



 
Il panettone a ferragosto? No, grazie, non fa per me.
 
Quando voglio fare un richiamo alla sobriet� ai miei figli, dico loro 
che "non � Natale tutti i giorni". Certi cibi, grazie anche al ricordo 
di felici pranzi in famiglia, rappresentano in modo particolare la festa 
in cui vengono consumati. Senza scomodare Proust e la sua R�ch�rche, 
separare un certo cibo dalla festivit� in cui � tradizione consumarlo � 
mutilarsi affettivamente consapevolemente. Legittimo, per carit�.
Ma ogni stagione ha il suo frutto. Ed il suo primo, il suo dolce, ecc. 
ecc. di conseguenza.
Anolini a Natale e pisarei e fas� a ferragosto, insomma...
 
-- 
 
Ciao!
 
Stefano

Il giorno mercoledì 21 agosto 2013 15:14:08 UTC+2, Cordy ha scritto:
 
 
grazie, non mi sento più una aGLIena! :P

 stupite quando nella calura del pomeriggio si e' diffuso il profumo di
 
hai congelato le castagne? spiega spiega...


si, gia' cotte e pelate.
quando le fai rinvenire in padella, il profumo e' molto penetrante
 
Paolo
 

 producendo, e non solo lei.
 
Marchesi dichiara di produrli e venderli tutto l'anno, anche se non ho 
mai verificato direttamente la veridicita' di tale affermazione.
 
-- 
 
Albus Dumbledore