Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Progetto: Welcome.to/ihc - Step. num 1 - Cosa ci mettiamo?

Questo thread vorrebbe essere dedicato alla discussione sui contenuti
del futuro site IHC. 
Mettete tutte le idee che vi frullano per la testa, poi qualcuno le
raccogliera'  (chi? il solito volontario) e decideremo da dove
iniziare.
A me piacerebbe, come inzio, avere:
Il DB delle Nostre ricette approvate, ovvero delle ricette proposte da
uno di noi e provate ed apprezzate da qualcun altro.
Il DB dei membri effettivi di IHC (cioe' quelli che ci vogliono
essere) 
L'album delle foto.
A seguire ci si potrebbe mettere:
I nostri racconti, magari illustrati (disegni, rif. a foto ecc..), la
nostra letteratura.
L'archivio dei consigli. Piccoli trucchi, come e dove comperare alcune
cose, come evitarne altre (parmigiano sul pesce...)
Il Db dei vini e dei sui accostamenti alla tavola.
Il DB dei locali da noi selezionati ( proposti da uno e approvati da
altri)
mz

...
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L'album delle foto.
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MANCA:
IL DB DEL RODANTE..... eh!  C=;-()))))
ciao...
RoDà

Aggiungo uno spazio per l'umorismo, nel senso di battute commenti
osservazioni e quant'altro che abbiano generato la classica reazione tipo
"risate improvvise con sputazzate sul monitor".
Alessandro
--
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venere.inet.it
 [194.20.8.4]
via Mailgate Server - 
http://www.mailgate.org

 altri)
Punto primo: tutto 'sto discorso sui DB mi sta abbastanza bene, ma non
vorrei che ne venisse fuori un qualcosa di asettico, come si trova in
decine di libri, di riviste, di siti e di cd rom. Il bello di questo NG e'
la sua "vivezza" (si puo' dire?) e la presenza fisica individuale e
collettiva dei suoi partecipanti.
Per cui direi che almeno le ricette, pur indicizzate secondo i criteri
tradizionali, dovrebbero essere tali e quali le spediamo sul NG, complete
di storie e background: ciascuna dovrebbe poi avere linkato e consultabile
il seguito del thread a cui ha dato vita.
Punto secondo: darei la centralita' non tanto a ricette, recensioni di
locali e di vini, ma all'archivio dei consigli e dei piccoli e grandi
trucchi, vero valore aggiunto di questo nostro cucinone.
O=:-)
marco

trucchi, vero valore aggiunto di questo nostro cucinone.
Come lo linkiamo il DB che RoDante ha in testa??? Pensi sia
compatibile con ASP???
 :D
   Honda NS 125F  .-=>>Barone Rosso dal lavoro<<=-.  A112 Abarth
**********************************************************************
 ...deriditi se serve a farti stare bene, gioisci per esistere, 
accontentati di te. Sei tutto il tuo benessere, sei tutto il tuo male 
********************************************************[Prozac +]****
    E-mail: sv...@LILLOnuovetec.com
                        ..ovviamente togli LILLO dall'indirizzo

iniziare.
Se serve un volontario..... non c'e' problema......
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altri)
Sempre divisi per localita', ovviamente!
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"risate improvvise con sputazzate sul monitor".
....croste incluse??? :D
...forse con i campi blob riusciamo a memorizzare anche gli
sputazzi!!! :D :D
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feste).
buono...con le sagre regionali...senza doversi comparare i manualetti
del touring...
io ne metto un'altra di idee....
una sezone accostamenti collaudati...cioe' quelle che non sono poi
ricette...cioe' pecorino miele...(rosmarino di roda'...) noci...non e'
una ricetta...ma piu' un accostamento......
lauracurti
HOME PAGE 
http://www.geocities.com/NapaValley/6494/
GUIDA AI LOCALI DI BOLOGNA
P.S. la "v" sulla mia tastiera...spesso non funziona !!!
ICQ 12428191
Non si sa di nessuno che sia riuscito a sedurre con ciň che aveva offerto da mangiare,
ma esiste un lungo elenco di coloro che hanno sedotto spiegando quello che si stava per mangiare...
Manuel Vasquez Montalban

Arduo ma buona idea!
mz

>Arduo ma buona idea!
 dicevo arduo perche' si dovra' bere..... vabbe' mi offro
volontario.... oooh, non spingete... :D
    Honda NS 125F  .-=>>Barone Rosso da casa<<=-.  A112 Abarth
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>"risate improvvise con sputazzate sul monitor".
propongo immediatamente di promuovere come prima risposta quella del
RoDante a proposito della pasta alla Nutella!!!! 
Ih, ih, Ih ..... un crescendo di intensita'... 
Grazie RoDante per le risate!!! Lo so che eri serio... ma e' stato
bellissimo.
 :DD
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Ciao Barone Rosso,
    vedo che le idee per il sito fervono e ne sono contenta.
   Volevo solo augurarti buon lavoro per l'impianto elettrico e mi
raccomando non lavorare mai da solo in casa, meglio essere almeno in due
(elementare norma antinfortunistica). Sembra una raccomandazione banale
ma ti assicuro non lo č. Non voglio comunque portare sfiga :-)))
Ciao, a presto,
Anna Maria

il problema del mio DB che ho in testa, no stà nella sua convertibilità, ma
nel comprendere essendo concisi...
molti cosiddetti trucchi del mestiere, sono talmente lunghi da spiegare e
talmente brevi nell'eseguire, che a volte, quando non ho tempo di spiegare,
dico:"si fà così e basta", altrimenti ci vorrebbe un sacco di tempo....
per esempio...
Come spiegare che il burro e l'olio sono grassi uguali, dal punto di vista
calorico, dal punto di vista della consistenza, nell'uso di cucina?
Provare a fare una besciamella solo con olio e farina, un poco di sale e
latte, come nella ricetta originale, poi mi direte...
A questo punto non posso dire che:
si può usare farina, ma anche maizena, fecola, patate schiacciate, fegato,
rossi d'uovo ed altri prodotti per addensare una salsa ed ottenere l'effetto
legante, senza spiegare i motivi, perchè e quando è meglio uno o l'altro
sistema... ecc.
Per ora spero aiuti.
RoDante da Fano
che oggi ritira il California Nero.....
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cose, come evitarne altre (parmigiano sul pesce...)
vedo che la mia presenza non e' gradita: non saro' del sito.
Ciao :-)))
Antonio
"il di piu', viene dal maligno" (Matteo 5,37)
---------------------------------------------
Please DO NOT visit my commercial web site,
www.esperya.com
'cause it's still under construction!

 ...ovviamnete.
ovviamente de che'?
Ciao :-)
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sistema... ecc.
Allora, se vi fidate, per questi aspetti di "gastronomia molecolare"
potrei offrirmi volontario io.
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