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Titolo: Pressapolipo

Questa scommetto che non ce l'ha nessuno ancora.
La pressapolipo, serve per preparare il carpaccio di polipo.
E' un torchietto manuale con la camicia esterna forata, ci si mette il
polipo lesso dentro e lo si pressa. Si ottiene una specie di salame di
polipo pronto per essere affettato. 
Io pensavo si facesse con lo schiacciapatate, invece hanno brevettato
la geniale macchinetta :-).
Chi sara' il primo acquirente?
ciccioformaggio

Chi sara' il primo acquirente?
Non guardate me. Passo la palla alla Perugia rurale :-)
Ciao,
G.

 Chi sara' il primo acquirente?
ma va la'! nato ieri! baucco al cubo!
da che' eri ancora in pancia il tuo polipo lo mettavamo dentro ad un
barattolone di latta...insomma, ci si arrangiava.
il pressapolipo!

 il pressapolipo!
Gia'... IL POLPOPRISMA!!!!
(Che Laura C. se lo ricorda ancora come un incubo!!!! ;-)))


Non capisco, ho segnalato un attrezzo che viene proposto alla
ristorazione professionale e tu parli di polipi in barattolo.
Quando si dice "prendere l'asso per figura".
ciccioformaggio

 polipo pronto per essere affettato.
Non hai citato la fonte: *mai piu' senza?* ;-)))))

Quando si dice "prendere l'asso per figura".
Ahem... per una volta sei tu che hai preso l'asso per la figura :-))
Karlotta si riferisce a un episodio rimasto negli annali della storia
di IHC, quando tu ancora non c'eri e io ero un lurkatore indefesso. Il
mitico POLPOPRISMA che ancora e' negli incubi di qualcuno.
JoE
--
"Non  ci sono regole nella vita , vivere e' sufficientemente
complicato da non consentirne il rispetto" (cit.).

JoE
ok, domani faccio una ricerca su google e cerchero' di capire.
pero' l'attrezzo e' intrigante. :-)
ciccioformaggio

 pero' l'attrezzo e' intrigante. :-)
Et vuala'... ecco servito un polpoprisma al signore! ;-))
http://groups.google.it/groups?hl=it&lr=&ie=UTF-8&threadm=3596db09.1186391%4
0news.nettuno.it
&rnum=3&prev=/groups%3Fq%3Dlaura%2Bpolpoprisma%26hl%3Dit%26l
r%3D%26ie%3DUTF-8%26selm%3D3596db09.1186391%
2540news.nettuno.it
%26rnum%3D3


Grazie della collaborazione.
Dunque vediamo, nel 1998 c'e' stato un thread sul polipo pressato in
modo molto ruspante (barattolo cilindrico con pesi). 
L'estro di M. Cucinato ha fatto svoltare il thread sul polporpisma e
sulla dignita' violata degli alimenti di proveninza animale, pero' ho
notato in quel thread che comunque la preparazione incuriosiva  e
c'era chi voleva provarla. Non ne avete parlato piu' forse perche' il
metodo proposto non e' molto affidabile, ritengo sia piu' pratico lo
schiacciapatate tenuto in pressione con un morsetto.
Pero', proprio perche' l'interesse sulla preparazione c'e' stato e
considerato che il carpaccio di polipo viene proposto correntemente
nella ristorazione professionale, il fatto di segnalare un attrezzo
apposito e' novativo rispetto a quel thread e non una rimasticatura. 
Veramente pensavo che potesse interessare giu' in trinacria o nella
peugia rurale oltre che gli accaniti collezionisti di frittolose e
passi'. :-)
P.S. Frittolosa, passi', grati' e altri attrezzi di cui ho perso
memoria, hanno un ripiano tutto per loro nella mia soffitta.
ciccioformaggio

memoria, hanno un ripiano tutto per loro nella mia soffitta.
Stai velatamente dicendo che non sono l'unico co... ehm... ingenuo che
ha comprato la frittolosa? :-)
Ciao,
G.


Non so se e' lo stesso oggetto. Io parlo di una minifriggitrice che
lavora con un litro d'olio e un cestello girevole.
Interessante perche' puoi friggere anche fuori al balcone (problema
puzza di fritto in casa), pero' le fritture vengono sempre molli a
meno che non stai a friggere due alici alla volta, quindi e' stata
espulsa dalla cucina.
Idem il passi', gira e gira ma non passa un tubo, tutto al piu' li
spreme e li maltratta quei poveri pomodori. :-(
ciao
ciccioformaggio

passi'. :-)
oddio , io non e' che ne abbia proprio bisogno. L'ho fatto solo una
volta avvoltolandolo stretto stretto nella pellicola trasparente. Ora
pero' mi hai creato un bisogno :-))...dove si compra? 
marilus

 pero' mi hai creato un bisogno :-))...dove si compra?
ZITTA  per favore... che avevo resistito sino ad ora a chiedere :-)
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

ZITTA  per favore... che avevo resistito sino ad ora a chiedere :-)
Ecco, il carpaccio di polipo proposto tra le amene montagne di
vergiate mi era sfuggito. :-)
Vi posto gli estremi del fabbricante in mail, meglio evitare un'accusa
di pubblicita' indecorosa.:-)
ciao
ciccioformaggio

 di pubblicita' indecorosa.:-)
Ricevuta azieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee


ha comprato la frittolosa? :-)
Va la che l'aveva anche a tavola l'altro giorno un indefesso
utilizzatore di frittolosa :-pp
-- 
Giacomo Savastano
Le foto di Jacopo 
http://www.consy.it/~jacopo/Jacopo.html
"come te la pensi bella quando te la ragioni" (cit.)