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Titolo: Vermi e formaggi

Ciao a tutti,
sto cercando qualcuno che mi sappia dire se la vendita di formaggi che
contengono allegri vermi sguazzanti al proprio interno č o non č legale.
Grazie per l'attenzione
Gio

a mia conoscenza, le norme UE escludono la produzione e/o vendita di
formaggi coi vermi, giudicati una squisitezza in certi luoghi.  Cio' non
toglie che come i distillati casalinghi, vi sia chi ancora tiene in
cantina questi prodotti.
  Paolo

 contengono allegri vermi sguazzanti al proprio interno č o non č legale.
non e' legale...pero' a me piace un casino, me l'ha fatto assaggiare
l'aldez per la prima volta..e i vermetti sono frizzantini...buonissimi!
il divertente...lo spasso unico e rincorrerli per il tavolo...pizzicarli
con il dito e gnammete!...uhmmm...ehi aldo...l'ho fatto fuori tutto io,
no?! il pezzo de formajella che avevi preso...vero?! eh! era proprio
buono!!! mai riuscita a magnarne altro...sigh
marine'...qui in zona non si trova?

Cio' non toglie che come i distillati casalinghi, vi sia chi ancora tiene in cantina questi prodotti.
non e' proprio cosi', mentre "purtroppo", hai pienamente ragione per
il formaggio, per quanto riguarda i distillati, nel F.V.G. vige ancora
una legge che e' stata mantenuta dall'antico Impero, dove i contadini
previo pagamento alla G. di F. e con la loro supervisione, possono
distillare in proprio le vinacce, funzia praticamente in questi modo;
tu dichiari quanti quintali di vinacce hai e loro ti dicono quante ore
puoi fare fuoco, tutto quello che ricavi e' tuo con il pagamento di
una piccola tassa, e logico che in queste ore se ne vedono di tutti i
colori, tipo, alchimie incredibili che ammazzerebbero anche
SuperCiuch, pero' se la persona e' onesta, la grappa viene una
squisitezza.
p.s. io l'ho fatta parecchie volte, e la faccio tuttora con i miei
amici, non ti dico il gusto che ha, quando la bevi ancora calda e ti
scivola giu' che sembra rosolio, e men che meno ti dico l'effetto che
fa dopo!!! SBENG!!!
             \\\|///
             ( oo )
 --oOO--(__)--OOo--
   Ciao       marinetto

marine'...qui in zona non si trova?
io, l'ho trovato all'ultima fiera che c'e' stata a gorizia, un mese o
due addietro, in un banchetto "sottobanco" di alcuni sardi, amici
degli amici dei miei amici, i quali avevano alcune forme fresche,
pero' come ben'immagini sono finite istantaneamente, e che ci vuole,
per procurartelo fai un giro in sardegna, giri per tutti i paesini del
suprammonte chiedendo a tutti dove potresti trovare il "marcio" e
prima o poi lo trovi, ne comperi piu' che puoi, ritorni a trieste e me
ne vendi una o due o ancora meglio 3 forme "sai..gli amici", semplice
vero?? ;-))


    Ciao       marinetto
Paolo

il formaggio...
purtroppo un corno!
Non si capisce quale sia il gusto aggiunto dai cadaverini dei
vermiciattoli al formaggio. Fa solo un po' piu' schifo. E chi se ne e'
pasciuto nel passato l'ha fatto solo perche' non aveva altro da
mangiare. E chi lo fa adesso, e' un esponente del machismo
gastronomico da baraccone.
Ciao :-)
Tom Bolini
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* 
http://www.esperya.com
 *
*il di piu', viene dal maligno* (Mt 5,37)

contengono allegri vermi sguazzanti al proprio interno č o non č legale.
si', per fortuna si'.


l'aldez per la prima volta..e i vermetti sono frizzantini...buonissimi!
non sono i vermetti ad essere frizzantini, e' la pasta del formaggio,
che ha rifermentato, ad essere frizzantina, semmai.
Ecco, machismo gastronomico, avevo detto: e chi ti becco? aldez e
carlots...


>    Ciao       marinetto
ricambio il saluto


 gastronomico da baraccone.
"Machismo gastronomico da baraccone". Troppo bello. Lasciatemelo
riscrivere e pronunciare poi ad alta voce. Bravo Tom, hai toccato la
perfezione espressiva: quel che e' giusto e' giusto.
(Alla categoria cacio sardo marcio assocerei la tequila col gusano, ovvero
liquore di palma con verme annesso, non a caso proveniente dal Messico,
patria di moltissimi machi fanfaroni. Verme o non verme il sapore non
cambia. E il verme, che ho assaggiato di persona essendo io stesso
nell'animo un vero macho borracho, non sa assolutamente di nient'altro che
di tequila. Puah!)
O=:-)
marco

Tom Bolini
saluti e baci


Tom Bolini
miao, bau, ciau


perfezione espressiva: quel che e' giusto e' giusto.
Come sai sono in procinto di arrendermi all'incipiente influenza. Se
poi ci aggiungi la doccia scozzese a base di skukkhiate da gorgonzola
e sviolinate da casu marzu...


sono alto un metro con il salto e non me ne puo' fregare di meno;-))))
Ma figurati, e' inutile che fai il politicallicorre'ct: lo sanno tutti
che sei un portuale, e il portuale e' il fenotipo del vero macho! ;->


nell'animo un vero macho borracho
HAggrrrr!!! ma, allora, predichi bene, ma razzoli male?? ;-)


fa dopo!!! SBENG!!!
Marinetto, devo ASSOLUTAMENTE venire a trovarti!!!!!!!!!!!!
Claud

che sei un portuale, e il portuale e' il fenotipo del vero macho! ;->
e va bene, mi arrendo, hai vinto tu, pero' mi dai la revance vero?


un vero macho borracho
... anzi DUE!!!
E pensare che credevo di assomigliare ad una femminuccia!!! Sigh...

di tequila. Puah!)
Ahhhhhh !!
Estimatori del radicchio, qui non si sa che il verme del "Mezcal con gusano" e
considerato allucinogeno !?
Altro affare....altra roba... ragazzo !  Non c'entra proprio col sarderello.
Con tutta sincerita' ti diro': la bottiglia di Mezcal che porto' mia figlia l'anno
passato dal Messico e' andata giu' solo di tre dita...proprio non mi piace...non
so quando arrivero' al bruco.
In quanto al formaggio "bacato" devo dire che in passato (fino a una ventina
d'anni fa) ebbi diverse occasioni che non rifiutai e lo trovai eccezionalmente
buono...ho la fortuna di non ricordarmi il gusto, ora non si trova praticamente
piu', non mi viene in mente, non lo desidero e per fortuna non mi pongo piu' il
problema (pace dei sensi ?).
:)))
francesco
-)))
francesco


Tu dici? A me pareva che il gusto del mezcal, oddio non sicuramente a causa
del verme, fosse abbastanza diverso da quella della tequila... oppure ero io
che ero troppo borracho? :-)))
   -- raimondo
rai...@tin.it

carlots...
Tom tu talvolta mi diventi un tantino integralista: anche il pecorino di fossa,
se fatto male puo' essere una ciofeca. Forse tu hai mangiato finora formaggi coi
bighi fatti male, tutto qui. Se fatto bene tu non ci troverai piu' traccia dei
graziosi animaletti, i quali pero' avranno lavorato la pasta del formaggio fino
a renderla una crema spalmabile e piccantina, Ce li hai presente i lombrichi nel
terreno cosa fanno, vero ? 
Quello consumato al terziere coi fumi del vino era un rito tribale, ma non devo
venirlo a spiegare a te, mangiatore di lumache che schifa i vermini :-)

di tequila. Puah!)
ti aspettavi forse che sapesse di torta di mele ?

di tequila. Puah!)
pero' e' croccantino :-)
--
Alessandra & Massimo
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      > antispam: rimuovere la K <

E pensare che credevo di assomigliare ad una femminuccia!!! Sigh...
Dai! Non dirmi che non lo sapevate gia'... non ci credo!




BRAVOOO!!!
Ma lo vedi che non puoi fare a meno di essere d'accordo con me, anche
quando speri di essere in disaccordo?
Io proprio QUESTO volevo dire! Si puo' godere di un buon "casu marzu"
sardo o dell'abruzzese "cacio marcetto" SENZA bisogno di averci ancora
dentro i vermetti vivi o morti!!!
Era a questo che mi opponevo. Anche a me piacciono le paste
rifermentate (se non esasperate) spalmabili e piccantine e pure
frizzantine, ma senza i vermetti - cadaveri o vivi che siano. E la
dimostrazione del machismo e' per costoro, se non c'e' piu' dentro il
verme che cammina o il suo cadaverino con la testina nera in bella
evidenza, lo snobbano!


E pensare che credevo di assomigliare ad una femminuccia!!! Sigh...
Aspe' che controllo. Ho una foto che dovrebbe essere sufficientemente
esaustiva. E' qui da qualche parte, in questo guazzabuglio nell'HD ...
azzzz, dove l'avro' cacciata? ;)
Claud
P.S. A Tehutihuakan (o come cavolo si scive) il vermacchione del
mescal mi sono rifiutato di trangugiarlo. Skif... E poi il mescal non
mi piace, meglio la tequila.

evidenza, lo snobbano!
te le crei e te le racconti? io non snobbo proprio niente, io
assaggio, poi, se mi va', mangio e se non mi va' non mangio,
abbastanza semplice.
p.s. il fatto e' che mi va piu' o meno TUTTO!!;-))


frizzantine, ma senza i vermetti - cadaveri o vivi che siano. E la
ma scusa, come fai a far uscire tutti i vermini dal formaggio?
qualcuno dentro ci restera'!
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buona giornata, cosa puoi fare per aiutarmi?
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togliere NOSPAM. per mandare email

 vero?? ;-))
orko toccio, marine'...non ho in canna d'andare in
sardegna...uhmmm...pero' mi hai dato qualche spunto...al caso mi
ricordero' di te...vabbene??!!

 gastronomico da baraccone.
oh, si'!!! adoro essere un esponente del machismo gastronomico da
baraccone...oh! mi sono sciolata dal piacere :-))))
...esponente del machismo...oh!

 carlots...
difatti! non so ad aldo...ma a me piace un casino quello che hai dett
odi chi mangia il formaggio con i vermi!

 ma guarda che quelli sono ben vivi e piccanti, altroche' *cadaverini*
ehmmm...mi sa che lui intendeva cadaverini...uhmmm...la cacchina che
lasciano, insomma!...buh! e non chiederlo a me...evidentemente lui fa
cadaveri, che ne so!

 HAggrrrr!!! ma, allora, predichi bene, ma razzoli male?? ;-)
lui!??!! sempre! e' questo il bello! diamine!

 E pensare che credevo di assomigliare ad una femminuccia!!! Sigh...
io non so tu...ma io quando mi depilo non ho dubbi, eh?!

 evidenza, lo snobbano!
ignurante! da questo si vede che tu il formaggio in questione o non
l'hai mangiato o no so' che caspita ti sei pappato..perche' i vermi sono
tutti bianchi e minuscoli

p.s. il fatto e' che mi va piu' o meno TUTTO!!;-))
Io pure, fegati, cuori, visceri, la Coratella...,lingua, Zampetti in
umido,cervella....
Domenica ho imparato e fatto, con mia madre,  lo Stracotto di Somarino..che
appena mi attanaglia l'insonnia posterò.
lelina:)))

Forse molti di voi non erano ancora nati, ma una volta, prima
dell'avvento di malefiche sette come quelle dei Dietocrati o
degli Eurogastronomoclasti, esisteva in natura (e in particolare
nelle eridanie contrade) il "Formaggio con i Grilli".
"In che senso con i Grilli?" si chiederanno subito i miei piccoli
lettori.
Dunque, sicche':
Trattavasi di un formaggio (non so come fosse lavorato, ne' con
quale latte), in forme da 20 - 25 cm di diametro, nella cui parte
centrale interna si sviluppavano colonie di vermicelli bianchi e
sottili, lunghi non piu' di 1 cm, aventi la caratteristica di
saltare come grilli, appunto.
Il formaggio era molto buono, ma la vera libidine era inseguire
ed acchiappare al volo i "grilli" con un pezzo di pane (e
mangiarli, ovviamente).
Purtroppo non erano pelosi e non avevano gli occhi dolci come i
panda o i koala, per cui il WWF se ne e' completamente
disinteressato, per cui temo che ormai si siano estinti: l'ultima
volta li ho mangiati piu' di 30 anni fa!
Ciao ciao
-- 
Pipeone
<*> L'uguaglianza e' l'utopia degli invidiosi [Jules Renard] <*>

Gio
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