Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Nuovo entrato

Ciao a tutti,
non ho ancora letto le FAQ (però ho letto le più di 1600 lettere) del gruppo
e quindi perdonatemi se, incuriosito dal titolo, ho pensato di rivolgere a
voi un paio di richieste di ricette. Posso? La prima, e credo più semplice,
è quella per fare la Sbrisolona mantovana. Ne ho trovate un po' ma o sono
strane loro o sono incapace io (cosa molto probabile) e mi è sempre venuta
una schifezza. Se l'avete mi spiegate bene come si fa? La seconda è la
ricetta per i Gouffres di Liegi. Specifico di Liegi perché esistono anche
quelli di Bruxelles che sono più secchi e mi piacciono meno :-). In Beglio
si trovano ovunque, supermercati compresi, ma in Italia l'unico posto dove
sono riuscito a mangianre uno (a livello di quelli confezionati, da
supermercato, non di quelli da pasticceria) è stato , casualmente, a Pisa,
non mi ricordo dove perché ero di passaggio (era un baretto in una via
pedonale) e li chiamava con il loro secondo nome: Waffel (credo si scriva
così).
Grazie a tutti e magari (se troverò il coraggio) posterò qualche ricetta
anch'io. Rigorosamente vegetariana ("Sei vegetariano? Ma allora cosa
mangi?... Non sai quello che ti perdi!... " ecc...    si grazie le ho già
sentite)

nessuna reprimenda, sia mai.  Qui si skukkiaia per il merito delle
ricette, non per i gusti personali.
  Anche io sono vegetariano, quando si tratta di distillati vegetali...
:)))
  Benvenuto tra di noi, e se ti va rispondi pure alle solite domande, e
in aprticolare QUANDO CI CINVITI? :)
Paolo

no, no, no.... non ci importa se sei vegetariano, ti capisco, anche se non
mi adeguo.... ognuno č libero di pensare e mangiare come vuole, basta che
non cerchi di convincerCi...
benvenuto tra di noi....
--
RoDante da Fano
" Il segreto di qualsiasi successo č
saper rinunciare a qualcosa.... ".


Cambiate tutte le liste, pregovi!

 non ho ancora letto le FAQ (però ho letto le più di 1600 lettere) del gruppo
benvenuto e complimenti ma li hai letti proprio tutti?
cosa ci racconti di te oltre al fatto che come me sei vegetariano?sai del CCR
(CyberCiboRaduno) di Loreto?
posti penso ce ne siano ancora.....
Liana

è quella per fare la Sbrisolona mantovana. ...............
Ti posto la ricetta della sbrisolona che mi ha insegnato la mia nonna
mantovana:
200 gr di farina bianca, 200 gr di farina gialla (fior fi farina
quindi non grossa ma fine fine se non la trovi frulla la farina gialla
normale piu' che puoi), 200 gr di zucchero (io ne metto meno non mi
piace toppo dolce), 2 tuorli di uovo, 200 gr di mandorle pelate e
pestate non frullate, 100 gr di burro morbido non sciolto, 100 gr di
strutto morbio non sciolto, 1 vanillina 1 buccia di limone grat. 1
bicchierino di sambuca o marsala secco.
Amalgamare tutti gli ingredienti tra loro, il composto non deve
risultare omogeneo ma granuloso, non so come dire staccato,
ungi la teglia del forno o infarinala o usa la carta da forno, stendi
il composto cercando di non schiacciarlo, facendone uno strato alto
circa un centimetro Mettilo in forno moderato 150° circa e lascialo
una mezzora poi guardalo, il dolce deve essere di un caldo colore 
dorato. E' veloce da fare e' piu' difficile da spiegare, va mangiato
freddo e ti dico subito che difficilmente lo terrai unito altrimenti
che torta  SBRISOLONA sarebbe!!!!!!!!!!!! Ciao! Vivetta 

 in aprticolare QUANDO CI CINVITI? :)
solo perche' abbiamo l'abitudine di guardare negli occhi chi ci parla,
ecco! poi si sa...viene ora di pranzo...