mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Aiuto:NIMDA!!!!!!!!!!!!!!!!!

Me lo sono beccato e non riesco a liberarmene!! Purtroppo non ho nessun
antivirus ma ho provato dal sito housecall ad eliminarlo; subito sembrava
aver avuto successo, ma continuo a ricevere mex da gente che riceve da me
il virus!!!!!!!!!! How can i do??
Ciaooooooשש
Stefano
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.iol.it

 wrote in message
213Z254Z0Z4Y1...@usenet.iol.it...


antivirus 
Stefano, oggi e' assolutamente impensabile non avere un antivirus;
procuratelo SUBITO. naturalmente non ti salva dai virus usciti tra un
aggiornamento e l'altro ma con un minimo di accorgimenti i virus
magari li ricevi, ma non li "becchi"  :-))  A me ne arriva come minimo
uno al giorno e vanno direttamente nella win-pattumiera senza passare
dal via :-))  Quando mi accostai ai computer, grosso modo nell'85, il
secondo o terzo programma che aquistai fu un antivirus che si chiamava
Stiller; ora uso Norton ed ogni settimana o giu' di li' scarico il
file di aggiornamento dei virus. Ti suggerirei, come minimo, lo stesso
modus operandi :-))  Gia' che ci sei installati pure un freeware Zone
Alarm che ti protegge da attacchi vari; se vuoi migliorare la difesa,
ma a pagamento, procurati Jammer ed Hack Tracker che ti proteggono da
attacchi e ti dicono chi ti attacca ( il loro IP). A quel punto, se ti
seccano troppo, puoi anche rispondere con un banale programmino che si
limita a spegnere il PC dell'intrusore; l'80% di costoro, incredibile
ma vero, non e' protetto !!! 
-- 
Gianmaria,
Perugia rurale, 450mt. s.l.m

Interressante.... lo voglio!
ricordati che rispondere con certi "giochini" e' vagamente illegale
:-)
-- 
Giacomo Savastano
icq 32848628
"L'importante e' mangiare bene e bere meglio"

Me lo sono beccato e non riesco a liberarmene!! 
www.avp.it
 c'e' un tool per ripulire il PC


ricordati che rispondere con certi "giochini" e' vagamente illegale
Sara', ma quando un certo numero IP tenta per 6 volte una porta BO, un
semplice ed innocuo giochino come spegnergli il PC senza altro danno,
non e' poi tutta 'sta catastrofe. Il giochino, una persona
responsabile, lo usa solo quando glie le hanno proprio scassate a
morte.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 27/10/06

LINGUINE AL TONNO
O
PENNE ALL'ARRABBIATA
---
TRIPPA E FAGIOLI
O
FRITTO MISTO
CONTORNO: INSALATA VERDE
-- 
posto alcuni dei piatti che preparo ogni giorno nel mio locale in modo
 tale che siano uno spunto eventuale per discussioni sulla loro
 preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del gruppo. Se
 non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
 filtrare, per info:
www.trattoriadafulviosanremo.it
 

 PENNE ALL'ARRABBIATA
Come le fai ?
Io ti suggerirei di fare un buon sugo con un buon pomodoro e dell'olio di
oliva.
E poi aggiungere olio piccante... :-PPP
-- 
Gillo # 1 / Da Bologna la Grassa.
www.ilgillo.it
 
www.ilgillo.splinder.com
 
www.iltuocuoco.it
"Voi siete pieni di panna, quella a lunga conservazione" (cit.)


ti ho già sentito dire una cosa così ma non mi pare di capire se stuzzichi o 
sei convinto?
io faccio così:
oevo+aglio+peperoncino fresco (adesso)+pomodoro, eventualmente basilico o 
origano
ciao, capsy 

 eventualmente basilico o origano
Faccio così anch'io, infatti.
[mode NON è più un'arrabbiata ON]
Qualche volta, se ho delle alici sott'olio e se m'ispirano, le metto nel
soffritto iniziale (variante "vongole fujute"...) :-)))
[mode OFF]

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: pasta lla zucca


ciao, io la faccio piů o meno allo stesso modo, solo che uso lo scalogno al
posto dell'aglio e del peperoncino ( sono allergica all'aglio)
se invece la devo rendere piů digeribile, prima porto a mezza cottura ( a
vapore) la zucca, e poi aggiungo lo scalogno imbiondito
:))
f.

 pasta con la zucca? Grazie
Taglia la zucca a pezzetti, soffriggi cipolla, aglio, e dopo poco aggiungi 
un po di capperi e delle olive ( di Gaeta e verdi) snocciolate e fatte a 
pezzetti se son troppo grandi... pochi attimi e aggiungi un po di polpa di 
pomodoro (possibilmente freschi e giusto uno grandicello per 4 persone) dopo 
circa 5 minuti versaci la zucca e aggiungi un po di vino bianco secco.
Cuoci a fuoco lento e  tenendo la pentola coperta fin quado la zucca non si 
ammorbidisce e riesci a tagliarla con il cucchiaio di legno. Poi  a fuoco un 
po piů vivo e scoperto fino ad asciugatura liquidi.
Puoi aggiungere del peperoncino se vuoi e sicuramente un trito di prezzemolo 
due secondi prima di spegnere il fuoco ( mia zia ci mette anche i pinoli se 
ti piacciono, mentre la sorella ci mette un filettino di acciuga a 
soffriggere insieme alle olive ).
Praticamente deve venire come un "ragu'" di zucca.... con cui condisci la 
pasta che piů ti piace e se ti va poi vi aggiungi una bella dose di reggiano 
:-))
Spero ti piaccia
Lory
-- 
"Windows entra in un caffe'
.....
.....
CRASH!"
www.raccontare.com
www.wrlaweb.com
 

io la faccio cosi', semplicissima:
-sfriggo leggermente aglio e peperoncino piccante in olio d'oliva quanto
basta
-taglio la zucca a dadini, la lavo e la metto a sfriggere a sua volta
-quando è sul puno di essere cotta aggiungo un poco di brodo vegetale
leggero leggero, quanto basta per cuocerci la pasta
-aggiungo prezzemolo
-calo la pasta, preferibilmente farfalle; il punto di cottura deve
coincidere con il prosciugamento al punto desiderato; se si secca troppo e
la pasta non è ancora cotta aggiungi un poco di brodo
-prima di servire aggiungo prezzemolo tritato
ciao
-- 
MisterQ
Togli LEMANIDALLAPASTASCIUTTA per scrivermi
Meglio che 'a panza schiatta che 'a rrobba se jetta

ciao a tutti.... c'è qualcuno che mi sa dare un'ottima ricetta per fare la 
pasta con la zucca? Grazie
Manu 


La mia è buonissssssssima:
cipolla sminuzzata e imbiondita in una noce di burro
zucca tagliata a tocchetti piccini fatta stufare in padella subito dopo la
cipolla con un pizzico di sale.
quando comincia a sfarsi, l'aiuti con la forchetta a diventare cremosa.
In tutto, 10' di cottura circa,dipende dalla grandezza di tocchetti di
zucca.
Nel frattempo cuoci la pasta (corta è meglio imho), la scoli al dente e la
ripassi nella padella con la salsa.
Aggiungi alla fine una fettina di gorgonzola dolce che si squagli bene e
pepe nero macinato all'istante.
se ti  piace, una spolverata di parmigiano alla fine.

"muesli" <mue...@me.not> ha scritto nel messaggio 
news:DGnsd.26864$C94....@tornado.fastwebnet.it...

Ti ingrazio tanto...appena avrò la possibilità la proverò di sicuro...ho già 
l'acquolina in bocca...!!!
ciao
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: frittatta di melenzana!

Ciao,
vi leggo da molto tempo e cosě ho deciso di scrivere, ho isto che si parla
di frittattine...ieri sera ho preparato una gutosissima frittatina di
melenzane e formaggio!Buonissima....e come dolce delle tartine di un impasto
tipo pan di spagna al limone con ripeno di crema pasticcera e
fragole....Ottimo!


ricette? dimenticavo: ben arrivata!
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: crisi? quale crisi??

http://i1192.photobucket.com/albums/aa339/capsicum3/Q_zps1e0ab0e9.jpg
 
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

"capsicum_pll"  ha scritto nel messaggio 
news:VuLdt.5533$iY1....@tornado.fastwebnet.it...
 
http://i1192.photobucket.com/albums/aa339/capsicum3/Q_zps1e0ab0e9.jpg
 
 
Ma come si mantiene bene, Lei!!
 
Buona giornata
 
Gi 
 

 
http://i1192.photobucket.com/albums/aa339/capsicum3/Q_zps1e0ab0e9.jpg
 
 
Parliamo di cose serie...
 
Tempo fa avevi postato un link a un sito che vende pentole 
professionali.
Da vero bigolo, mi sono perso il post e non ho salvato il link.
Potresti ridarmelo, per favorissomo?
 
Grassie.
:D
 
 
PS complimentoni per gli spiedini di cavallette.
8-o
 
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 


Sembri Armando della Pimpa.

 Tempo fa avevi postato un link a un sito che vende pentole professionali.
piu' che professionali, sono fantastiche
boniottiweb.it
 
 
in casa, la versione "manico smontabile" e' la soluzione di mille problemi
 
Paolo
 
 


peccato per il manico, le mie erano col manico di legno, rimovibile.
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 
boniottiweb.it
 
 
Grazie.
Questa volta, l'ho salvato.
:D
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 


?????????????????
   cosa hai letto Fulvio? cosa ho letto?
sembriamo la linea politica del pd...
 
Paolo

 sembriamo la linea politica del pd...
 
rotfl
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 


ho risposto a te ma indirettamente a DM che le ha prese e gli sono 
arrivate col manico sintetico, si vede che ora non le fanno più col 
manico in legno.
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 si vede che ora non le fanno più col manico in legno.
 
Ma sono in catalogo.
:-O
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 


nel catalogo, le foto che ho trovato sono cosi':
 
manico fisso, sintetico
manico  amovibile, legno
   nulla vieta di domandare chiarimenti in sede di ordine
 
Paolo
 

peccato per il manico, le mie erano col manico di legno, rimovibile.
 
Ah, è di legno...
http://s1192.photobucket.com/user/capsicum3/media/Q_zps1e0ab0e9.jpg.html
 
cicero®
--


boh? che c'entra??
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 


 
Interessante!

Interessante!
 
Dici?!
In tempo di guerra c'erano quei cuochi e bisognava accontentarsi.
 
Gi 
 

boh? che c'entra??
 
Sbagliata foto!
http://s1192.photobucket.com/user/capsicum3/media/DSCF0059_zps3d39a8e6.jpg.html
 
cicero®
--

Il 24/04/13 14:12, Gi_pll ha scritto:

Interessante perche' si doveva inventare con poco, ed usare ingredienti 
"poveri" e locali.
Con ogni bendiddio a disposizione e' piu' facile.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: e per cena?

ciao a tutti,
cosa posso cucinare per cena?gli ingredienti da utilizzare sono:diversi
formaggi (gorgonzola, taleggio, gruviera, parmigiano) e qualsiasi altra
cosa voi decidiate di consigliarmi per "smaltirli" velocemente ,
possibilmente in un colpo unico, prima che tentino di riprodursi nel mio
frigo...
grazie grazie,
daniela
Sent via Deja.com 
http://www.deja.com/
Share what you know. Learn what you don't.

...


 frigo...
io farei una frittata ai formaggi...senza scordarla di servirla fredda e
con tanta verdura da contorno, giusto per aiutare l'intenstino

Una bella pizza come cucina italiana comanda (anche se la vera doc è la
margherita) :) ?
Andrea
Lo Chef di Gastronomick
Gastronomick, il sito di cucina dedicato
agli amanti della buona tavola su
www.gastronomick.it

sapete cosa ho fatto con il gorgonzola?
ho fatto soffriggere in poco olio cipolla tagliata fine fine e zucchine
tagliate a rondelle, unendo un mestolo di acqua calda.quando è svaporata
ho aggiunto lo zola per fonderlo.
nel frattempo ho messo a cuocere delle mezze penne rigate, quando sono
venute pronte le ho "buttate" nel misto zola-zucchine...1 minuto a
saltare in padella, e...SLURP.
ciao,


 daniela
Paolo

grossolanamente tritati al coltello :)
La commissione e' favorevole, signor presidente.
Ciao :-)
Tom Bolini
----------------------------------------------
* 
http://www.esperya.com
 *
*il di piu', viene dal maligno* (Mt 5,37)

 netiquette per tutti.

 simili "eresie" :))
insomma, il fatto che a lei non si sia ancora detto nulla, non vuole dire
che sia giusto...
con le zucchine al 95 % di acqua, se agglungi brodo o liquido, il pure ci
fai...
RoDante

 messo l'acqua per stufare le verdure
"Soffriggere" e' una cosa, "stufare" un'altra cosa, diversa.
Si possono fare entrambe, ma non confondiamole!!!
Ciao.
Mauro
[1] per quello veditela con la tua mamma, e' lei che (per tua
    fortuna) te l'ha fatto cosi'... :-)

prima le ho fatte soffriggere, doopooooo ho aggiunto l'acqua calda.sennò
mi si attaccavano alla padella (antiaderente!!!???).
ma non è venuto fuori un brodo, piuttosto un po' di "grasso" (credo del
gorgonzola fuso).però era tutto buono, eh!(dovete tener conto del fatto
che non sono una gran cuoca!).

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Strutto raffinato

in frigo... che dite, lo uso per la frolla della pastiera?
Quando era addosso al maiale non stava certo in frigo eppure l'animale
non marciva :-)
Non credo sia un problema, sono cose che si conservano per un
lunghissimo periodo. Ho in casa del grasso d'oca che ha data di
scadenza a due o tre anni, anche dopo aperto. Se pure lo vendono nel
reparto frigo penso che entro certi limiti non sia indispensabile. Ho
controllato, sulla confezione non c'e' nemmeno scritto di tenere in
fresco, e non puzza, nonostante sia li' aperto da un paio di anni e ne
ha ancora per oltre uno prima di morire.
Ok, e' grasso d'oca, ma credo che lo strutto sia piu' o meno la stessa
roba.
Ciao,
G.

 in frigo... che dite, lo uso per la frolla della pastiera?
Odio ammetterlo, ma la pasta frolla come viene con lo strutto non viene con
il (per me) tanto amato e nobile burro.
Addirittura, una mia conoscente fa il babà (obbrobbio!!) con la sugna.
Cardip

 Addirittura, una mia conoscente fa il babà (obbrobbio!!) con la
sugna.
La pasticceria napoletana, come gia' abbondantemente ripetuto su
questi schermi, e' tutta a base di strutto e non di burro. Baba'
compreso. :-)
--
Meglio muri' sazio ca campa' dijuno.
 
http://www.gennarino.org

 
i spieghi bene bene, passo passo come ad una che non sapesse come 
girarsi come hai fatto per favore? vorrei provarci anche io, che 
venerdi' sera inizio a preparare la pastiera.
grazieee :)
marinella

grano chiamata "ebla" nei supermercati, qualcuno l'ha mai provata? 
Suppongo che sia la stessa cosa che qui si chiama Ebly
(
http://www.ebly.fr/it/indexfra.htm
, e' una pagina in italiano).
Io ogni tanto l'ho comprato, ci facevo soprattutto insalate, come te
con i pomodori e il basilico.
Ciao,
G.

 Ho comprato lo strutto raffinato da pasticceria, profumo zero.
(cut)
immagino che non l'hai trovato al super, in che genere di negozio posso
cercarlo?
--
kuba
°°°°°°
Ormai il demone della formaggizzazione si è impossessato di me....
"Che il caglio sia con te" (cit. Obi Cheese Kenobi)

 
http://www.laterradipuglia.it/italiano/Grano/grano.htm
Grazie, informazioni utili e preziose, la tua descrizione di come 
preparare il grano mi servira' molto presto!
(oggi e domani)
ciaoo,
marinella

 oltre che nei dolci.
Io lo uso normalmente per farci la pastiera. Rispetto al grano precotto č
nettamente meglio, anche se i prodotti parbolied non mi sono troppo
simpatici.
P.

Io lo uso normalmente per farci la pastiera.
Mi apri nuovi orizzonti, davanti a me c'e' un'altra vita, e nuove
notti (e nuovi giorni) passati a pastierare.
Come lo usi?
Ciao,
G.

 'O stommaco che ce vuo' dicere?

 Suppongo che sia la stessa cosa che qui si chiama Ebly
Mi par edi avere letot sulla scatola (peraltro lasciata al 
super) che è parboiled...
Alice
-- 
Sciur capitan questa che l’è la verità,
adess ghe n’hoo piee i ball, Giovanni el turna a cà.
Se te voret scriv te regali la mia pena,
se te voret sparam questa l’è la mia schena.
          Davide Van De Sfroos, “Sciur capitan”

 --
Grazie
:-)
--
kuba
°°°°°°
Ormai il demone della formaggizzazione si č impossessato di me....

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Tanti Auguri....

...Gennarino! :D
--
D00PAR
www.alessioproietti.com

 ...Gennarino! :D
gennarino chi? :-D
-- 
 
http://www.gennarino.org/nuovo_sito
 
http://www.panefattoincasa.net

 gennarino chi? :-D
Tu, oggi è il tuo nickomastico! :D
--
D00PAR
www.alessioproietti.com

 gennarino chi? :-D
Tu, oggi è il tuo nickomastico! :D
Ah, dimenticavo, grazie... e del miracolo, che si dice? :-D


 Ah, dimenticavo, grazie... e del miracolo, che si dice? :-D
Non ho notizie a riguardo... :)
--
D00PAR
www.alessioproietti.com


ti si è sciolto il sangue alle 9,32, come va adesso?? 

 e del miracolo, che si dice? :-D
un ragioniere
-- 
massimo
"david carradine non sa un cazzo di kung fu"
joe lansdale

 ti si è sciolto il sangue alle 9,32, come va adesso??
Ah, ecco perche' mi sentivo tanto debole....-D



Lol. Vedi? Hanno ragione quando dicono che c'è una spiegazione per tutto!
;oD
-- 
La conoscenza è vita con le ali (K. G.)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Come si fanno le crepes ?????

Qualcuno puň aiutarmi ? A me riescono cosě male. Grazie

Prova la ricetta su
miliuccio.freeweb.org
su ricettine

Variante orientale (ma non troppo, dalla Vistola all'Ussuri):
1 uovo/ persona da sbattersi in un recipente ampio
aggiungere una miscela in parti uguali di acqua, latte e yogurt magro
continuando a sbattere fino ad ottener un composto ben fluido
aggiungere, sempre sbattendo) farina bianca molto lentamente (meglio a
mo' di neve attraverso un setaccio fine) fino ad una consistenza quasi
cremosa.
Aggiungere un poco di sale e pochissimo bicarbonato di sodio disperso
in acqua o latte.
lasciare riposare per almeno due ore.
versare in una padella (meglio se del tipo specifico con fondo rugoso)
molto calda ed unta con poco olio. Girare non appena prendono colore.
Da servirsi con farciture varie (rigorosamente salate); in ordine
inverso di gusto (e di prezzo):
1) caviale nero
2) caviale rosso (uova di salmone a salatura moderata escludere
rigorosamente orrori da supermercato tipo uova di lompo colorate
piuttosto passare alla soluzione (5))
3) formaggi gustosi (tipo pecorino fresco) impastati con maionese o
panna
4) crema di noci, barbabietole e aglio
5) burro ed acciughe salate (in mancanza puo' andare bene la pasta
d'acciughe)
Bevanda in accoppiamento:
vodka ghiacciatissima (lasciarla almeno mezza giornata nel freezer,
deve risultare viscosa quasi come l'olio quando la smuovete nella
bottiglia) si butta giu' il primo bicchierino d'un fiato a stomaco
vuoto e poi i successivi a piacere.
Italo

da fare  scaldare bene la banana, con nutella, con tutte sorte di composte
snip
hai ragione, quelle con banane e nutella sono buonissime... però non
volendo usare la nutella-nutella:taglio la banana a rondelle sottili,
faccio sciogliere a bagnomaria o a fuoco dolcissimo un pezzo di
cioccolato fondente a cui aggiungo un goccio di Cointreau. Alla fine
sulla crepe pronta spolverizzo un poco di nocciole tritate finissime.
Provare per credere. Un sogno del goloso!
joaquim
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: presentazione

ciao sono carola e senza neanche presentarmi ho risposto ad alcuni
messaggi.mi dispiace.rimediato??

,

Prova :sono Gabriella .La mia scheda ce l'ha
Marco Zabot
--== Sent via Deja.com 
http://www.deja.com/
 ==--
---Share what you know. Learn what you don't.---



messaggi.mi dispiace.rimediato??
Successe anche a me a suo tempo. Fui talmente entusiasta che anziche'
ficcanasare un po' come e' prassi prima di aprir bocca, la aprii
subito :-) Scoprii solo a posteriori che sarebbe stato opportuno che
mi presentassi, cosi' la mia scheda arrivo' un tantino in ritardo.
Questo gruppo comunque e' molto piu' benevolo e permissivo di molti
altri, sia perche' e' frequentato da persone garbate ( senza offesa
eh...:-)) ) sia perche' l'argomento edonista si presta a maggiore
elasticita'.
Insomma Carola...., BENVENUTA !!!
"...curnutu mi dicisti..
e ti perdonai.
fitusu mi dicisti..
e nente rrisposi,
GARBATO mi dicisti...
ora m'informo
 e se parola d'offesa e',
a tia ti sparo."
hehehe...Gianmaria 'u turcu
Gianmaria Fontana di Sacculmino, Esq.
Ankara - Turkey
mailto:
gfds@
_NO_SPAM_fontanafam.org
PGP Key available on keyserver or privately
********************************************
Remove _NO_SPAM_  from address.

bene sono contenta di cio' anche perche' il gruppo e' simpatico e mai avrei
potuto pensare che degli amnti della buona cucina se la prendessero.ciao
carola carino .........la poesia l'ho letta solo dopo


 potuto pensare che degli amnti della buona cucina se la prendessero.
Be', se resti qui un pochino vedrai che cambi idea.
O=:-)
marco s/garbato

Marco Zabot
Ben arrivata Gabriella. 
Puoi anche ripostare la tua scheda sul gruppo adesso.
Tra poco sarà anche nell'archivio in linea.
mz
_______________________
http://welcome.to/ihc
http://welcome.to/costapra

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: olive in salamoia

Oggi ho avuto modo di assaggiare delle ottime olive in salamoia e me ne sono
fatta dare il modo di preparazione. Vedete un po' se è simile a quello che
conoscete o se va perfezionata (sono andata a memoria):
Mettere le olive non del tutto mature per un mese in vasi contenenti solo
acqua che va cambiata ogni cinque giorni circa. Poi metterle in acqua e
sale: 1 l. di acqua = un cucchiaio di sale per un altro mese, rimovendo  la
pellicola che si forma a livelo dell'acqua.. Sciacquare ben bene le olive, e
farle asciugare all'aria girandole di tanto in tanto. Quindi metterle in
acqua con un cucchiaio di olio di oliva (per dar sapore di olio), aglio e
altri sapori (semi di finocchio ecc.)
didy

 ha scritto nel messaggio
news:V7zZ9.56120$YG2.1...@twister1.libero.it...

Se sono olive bianche ti risparmi il mese di stress mettendole a bagno per
25/30 minuti in amuchina, che blocca la marcescenza, fra gli odori mettici
il limone a quarti, il finocchio selvatico e l'aglio, oltre all'alloro, e
vedrai che ti mangi, dopo un mese di salamoia, attenta a non metterci mai
dentro le dita!
                                         Adriana
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: quesito focaccia

Sono molto contento della mia focaccia al rosmarino, nel senso che mi piace
e piace agli ospiti.
Unico neo:
Dopo anche solo mezza giornata diventa dura come il marmo.
Io la faccio nella maniera più tradizionale, quindi acqua, poco olio di
oliva, lievito a dadini, un pizzico di zucchero per il lievito, sale.
Mi hanno detto di usare latte, tutto o in parte al posto dell'acqua.
Così facendo dovrei ottenere una focaccia più soffice, è vero?
Attendo lumi
Grazie Ri.
www.gautedasuta.it

 Cosě facendo dovrei ottenere una focaccia piů soffice, č vero?
Penso che in panetteria usino il malto per questo, ma non so' dove č
possibile trovarlo.
Cosa ne dite di provare la maizena?
Ciao
AleX
p.s. io oggi l'ho fata cosě
300 farina manitoba
1/2 bustina lievito di birra disidratato siolto in un bicchiere di nutelle
di acqua con un cucchiaino di zucchero
un filo d'evo
impastato nel braun per 12 minuti (appena vado a vivere da solo mi ciappo
una macchina con il gancio)
riposato tutta notte (quě la novitŕ) adagiata la pasta in una insalatiera,
coperto on straccio umido, coperto con un'altra insalatiera rovesciata (la
pasta č rimasta bella umida anche in supfc.
Stesa non troppo sottile (1,5 cm)
spargo di sale fino (due prese) bucherello con le dita (leggermente) e
ricopro con un evo a filo lascio rilievitare in forno appena scaldato
prma di infornare o spruzzato la superfice con uno spruzzino che nebulizza
piano basso in teglia rotonda per 25 min a 180 + 5 a 220 (era meglio 30 min
a 180)
estratta e coperta con telo di canapa
L'ho finita a merenda con un colpo di mw (20 sec a min) giusto per scardarla
ma era ancora morbida

 possibile trovarlo.
Se n'era parlato in un post di qualche giorno fa... mi pare attorno il 12
novembre e se non ricordo male un posto dove provare a trovare il malto era
nei negozi che vendono roba biocoltivata...
ciao
didy

possibile trovarlo.
lo trovi nei negozi NaturaSì
http://www.naturasi.it/index2.html
Athena
ICQ 43337322
Volontà per  agire, coraggio per osare

 Cosa ne dite di provare la maizena?
? maizena why? farina debole, poco lievito e lievitazione lunga.
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

 Cosě facendo dovrei ottenere una focaccia piů soffice, č vero?
Un mio amico panettiere per mantenere morbidezza aggiungeva lo strutto al
posto dell'olio...io non ho mai provato (mi dimentico sempre di comprare lo
strutto:-)  ) potresti tentare
Ciao
Cris
-- 
"non ci fu mai genio senza un insegnante di follia"
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 24/06/06

LINGUINE ALLE VONGOLE
O
LASAGNE AL FORNO
<><><><><><>
TRIPPA ALLA PARMIGIANA
O
FRITTURA DI ACCIUGHE
---------------------------------------
CONTORNO DEL GIORNO: INSALATA VERDE
-- 
vi ricordo
il concorso gratuito
"peperoncino d'oro"
x info: 
www.peperoncinosr2.org/concorso.htm
 

 LASAGNE AL FORNO
Alla napoletana, alla milanese o alla sanremese? :D
--
D00PAR
www.alessioproietti.com

 Alla napoletana, alla milanese o alla sanremese? :D
alla sanrecalabropartenopea!   (tiè)   :-D


 alla sanrecalabropartenopea!   (tiè)   :-D
Ho paura a chiederti cosa c'è dentro! :D
--
D00PAR
www.alessioproietti.com

 devo lavorare di più alla mia faccia da poker e studiare meglio i miei bluff
tieni presente però che, in qualità di barboncino, tendi inevitabilmente a
scondinzolare quando hai il punto                     -- PLS, in IFQ

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: salame vegano

non ci volevo credere!!
https://misonmi.it/2019/02/ecco-finalmente-il-salame-100-vegano-linsalame/?fbclid=IwAR0mATE9X0KdCnN5T24OPYXOhVaMg7HZkbgggAXEov6EeAP_bLScctnA0D0
 
 
-- 
talebancapsy
 
le mie ricette qui: 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 
https://misonmi.it/2019/02/ecco-finalmente-il-salame-100-vegano-linsalame/?fbclid=IwAR0mATE9X0KdCnN5T24OPYXOhVaMg7HZkbgggAXEov6EeAP_bLScctnA0D0
 
 
'salame' e 'vegano' sono un ossimoro.   
 
Salva anche tu una pianta... mangia un vegano!

 
https://misonmi.it/2019/02/ecco-finalmente-il-salame-100-vegano-linsalame/?fbclid=IwAR0mATE9X0KdCnN5T24OPYXOhVaMg7HZkbgggAXEov6EeAP_bLScctnA0D0
 
 
Visto il sito credo sia fake

 
https://misonmi.it/2019/02/ecco-finalmente-il-salame-100-vegano-linsalame/?fbclid=IwAR0mATE9X0KdCnN5T24OPYXOhVaMg7HZkbgggAXEov6EeAP_bLScctnA0D0
 
 
Confermo è una bufala 
https://www.google.com/amp/s/www.greenme.it/mangiare/vegetariano-a-vegano/salame-verde-vegan-bufala/%3famp
 


AHAHAHAH
MA VA:-DDDDDDDDDDDDDDDDDDD
 
DDV
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cialdoni

qualcuno mi sa dare la ricetta dei cialdoni siciliani?
dovrebbero essere  simili ai cannoli ma l'impasto č diverso anche perchč non 
sono fritti ma al forno, sono sempre ripieni di ricotta ma sono coperti poi 
da mandorle tostate e tritate
grazie
paola 
www.hobbycucina.it
 

 paola 
www.hobbycucina.it
500 gr di farina, 150gr di strutto, 100gr di zucchero semolato, 100gr
di mandorle tostate e tritate, vanillina, 2 uova, 1 albume, un pizzico
di sale.
Impastare la farina setacciata con lo strutto, lo zucchero (meno un
cucchiaio), le uova intere. un pizzico di vanillina, un pizzico di sale
e l'acqua necessaria per ottenere un composto consistente. Stendere la
pasta in una sfoglia sottile e ricavare dei dischetti di 8-10 cm di
diametro (io uso una ciotola di acciaio capovolta) che avvolgerai sugli
appositi cannelli di alluminio (io ho i cannelli di canna ed è meglio,
ma anche l'alluminio va bene). Spennellare i cannoli con l'albume
appena sbattuto e passarli sulla granella di mandorle tostate e
mescolate al cucchiaio di zucchero. Infornare a 200° per dieci minuti,
poi sfilare i cannelli e rimetterli in forno per altri 5 minuti. Per
evitare che di attacchino io metto la carta da forno doppia sulle
gratelle del forno. Ricetta provata anche da me che solitamente li
friggo e devo dire che sono proprio buoni. Ciao Nonna Sisi
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: fegato grasso

Ciao,
volevo sapere se č una mia impressione solamente o no
Non vi pare che nella ristorazione specialmente nell'ultimo anno si stia un
po' esagerando con sto fegato grasso?
a me piace..ma cavolo ultimamente lo trovo utilizzato in quantitā
industriali e ad esempio pių volte in diversi piatti (per esempio nello
stesso menu' degustazione)
non si corre ill rischio di ammazzare anche gli altri sapori mettendolo da
tutte le parti?
sim

tutte le parti?
non e' che ammazzi gli altri sapori, e che gli "altri" sapori molti
ristoratori, e quindi avventori, non sanno nemmeno che esistono!
Ma dico io, ma e' possibile? Qui nelle Marche non si trova 1
ristorante 1 che proponga il Pollo in Potacchio!
E a Porto Recanati, citta' che caratterizza il suo brodetto per la
presenza di un pizzico di zafferano, non c'e' 1 ristorante 1 che
faccia un brodetto come Dio comanda!
Per non parlare dei vincisgrassi... o delle pinciarelle... o... san
rodante!
Ciao :-)
Tom Bolini
----------------------------------------------
http://www.esperya.com
Sottoscrivi FEU!, la mailing list degli amici di esperya.
---------------------------------------------------------
*il di piu', viene dal maligno* (Mt 5,37)

 idem, e tutto il resto, compresi di ricettario per la realizzazione.
Tra l'altro queste aziende che consegnano in questo modo hanno dei prezzi
esorbitanti che vengono scaricati sul nostro conto.
Per cui ben vengano le osterie l'importante e' trovarne una che cucini bene e
che usi prodotti di qualita', che non vuol per forza dire costosi
--
Carlo (8¬)
"A proposito di politica,ci sarebbe qualche cosarellina da mangiare?"
"Signora sono a sua completa disposizione,corpo,anima e frattaglie."
"Io non rubo integro.D'altra parte in Italia chi e' che non integra?"
"Lei e' un cretino,s'informi."
                             Antonio DeCurtis
A proposito ....visitate il sito 
http://www.zzz.it/nigralatebra

il tutto invariabilmente "all'aceto balsamico", di solito.
più raspelli ne parla e meno mi vine voglia di prender cose con quello...
nella sua guia par che abbia fatto caso più al fatto che si usasse l'aceto
tradizionale di modena che a tutto il resto
du palle
sim

 Tom Bolini
Paolo

produzione", per indicare cio' che viene preparato in casa. 
Per carita', d'accordissimo! Ma che non siano sempre e solo quei tre o
quattro prodotti dappertutto e sempre uguali, no?


du palle
condivido, sottoscrivo, approvo e applaudo. Nel mentre sorseggio un
aceto balsamico tradizionale trentennale di reggio dal cucchiaino,
cosi' da solo, tutte le sere ormai: che' questa e' la morte sua, ne
sono sempre piu' convinto.


Carlo (8¬)
             \\\|///
             ( oo )
 --oOO--(__)--OOo--
   Ciao       marinetto
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: insalata di calamari e patate

Ho mangiato una buonissima insalata di polipo e patate. Mi 
chiedevo se fosse possibile realizzarla con i calamari...Se c'è 
qualcuno che la fa potrebbe dirmi il procedimento e le dosi? 
Grazie a tutti!
--  
Postato da Virgilio Newsgroup: scopri i nuovi gruppi 
Eros, foto e video a 
http://newsgroup.eros.virgilio.it

qualcuno che la fa potrebbe dirmi il procedimento e le dosi? 
non lesserei i calamari, li tirerei in padella, non son granche'
lessi.... le patate, o saltate in padella a parte dopo una mezza
lessatina o cotte in forno al cartoccio e poi affettate e i calamri
spadellati sopra.
Dosi ?? ma va... mica e' pasticceria, si fa ad occhio...

 Dosi ?? ma va... mica e' pasticceria, si fa ad occhio...
Concordo. I calamari restano sempre un po' duri. DIverse sarebbero le 
seppie.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: peperoncino e cioccolato

Salve,
ho ancora gli avanzi di pasqua...pensavo di aggiungere il peperoncino al 
cioccolato e cercavo consigli!
Peperoncino in polvere? Quanto? Quando va aggiunto?Cioccolato amaro? 
Quanto amaro?
E eventualmente altre varianti da provare!
Grazie e ciao

 wrote in message
news:ImSjc.27802$eR5....@tornado.fastwebnet.it...

Non vorrei contraddirti ma il miglior cioccolato al peperoncino che ho
mangiato non e' fatto con cioccolato tradizionale ma con polvere di cacao e
zucchero macinato assieme.

 ha scritto nel messaggio
news:ImSjc.27802$eR5....@tornado.fastwebnet.it...

"Sě, sě, sě: assolutamente sě!" ;-P
Se non vuoi trovare pezzetti, usa quello in polvere, no?
Una alternativa potrebbe essere tipo cannella: fai bollire il latte/l'acqua
con pezzettoni di peperoncino, filtri e procedi come per la cioccolata (cioč
a piacere perché ricordo un 3d lunghino in merito!)
ciao
LN/che lavora troppo e mangia poco e male >-(
www.12vda.it
www.iltrillodeldiavolo.it

 ciao
Scusa, ma stai spiegando come farlo al peperoncino o alla cannella? Non 
riesco a capire...il procedimento č simile?
Amo la cannella...mi sa che provo anche quella!
Grazie e ciao

 Grazie e ciao
Mi riferivo al fatto che, se non vuoi i pezzetti o la polvere, puoi usare il
procedimento che di solito si usa per insaporire di cannella o, aggiungo, di
vaniglia: cioè fai bollire un bastoncino della spezia preferita e poi usi il
latte aromatizzato.
Potrebbe funzionare anche con il peperoncino ;-9
ciao
LN
--
www.iltrillodeldiavolo.it
 (eventi e recensioni)
www.12vda.it
 (news)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: se siete da queste parti........ per una ottima pizza

mmhhmmm  che  pizza , certo merito del pizzaiolo italiano
http://www.panoramio.com/photo/39958932
tutti i giorni sempre pieno...........

 
http://www.panoramio.com/photo/39958932
La parte a sinistra in basso sembra un po' asciutta.

 La parte a sinistra in basso sembra un po' asciutta.
ed i funghi sembrano in scatola.

 writes:

ed i funghi andrebbero tolti dalla scatola
-- 
Tutti gli uomini con un po' di sale in zucca hanno paura delle donne,
e di solito per motivi ben fondati.                -- IsaZ, in IFQ

 ed i funghi andrebbero tolti dalla scatola
ROLZzzzz
-- 
Mardot
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ...é più voglia di qualcosa di dolce  - MW -

O meglio voglia di qualcosa di dolce e di provare qualche tecnica nuova 
usando il MW.
 
La base una ricetta di un volantino LiDL provata qualche settimana fa 
con discreto successo.
Farina 120gr
zucchero 110gr
latte 120gr
cacao amaro polvere puro 35gr
uova intere 2
lievito 1 cucchiaio
burro 45gr o olio di semi 2 cucchiai
Farina,cacao,zucchero,lievito mescolare bene e poi unire uova, latte, 
burro fuso. Pirofila ovale IKEA micronde max potenza (850W) 5:30
rimuovere dal forno e rovesciare la ciotola calda ...e si staccherï¿œ.
Affettata e guarnita con marmellata di fragole o albicocche.
 
L'idea variante: torta di mele. Preparo le mele tutte vere di campo 
quindi tanta pazienza a recuperare il buono e alquanto piccole, un bel 
misto Delicius, Golden, francesca, renetta, vecchie varietï¿œ non meglio 
definibili.
Impasto copiato dal precedente dimezzato
farina 60
zucchero 55
latte 60
uova 1
burro 22
 
Verso composto denso nella solita terrina IKEA ...aggiungo le mele sopra 
  tantine inforno 7 minuti
...tolgo... un troiaio!!  non ï¿œ cotto bene, a rovesciarlo mi si 
affloscia e scompone
Ma la guerra ï¿œ guerra e quindi lo ributto nel MW nel piatto e gli do 
un'altro 1 o 2 minuti non ricordo.
Mangiabile, sapore discreto  ma brutto quanto la fame.  :-)
La torta di mele al cucchiaio la dovrï¿œ brevettare:-)
 
Appunto che la guerra ï¿œ guerra rifaccio l'impasto sempre partendo dalla 
base e togliendo il cacao ma aggiungendo circa 30gr di farina. Solita 
pirofila e una pioggia di pinoli e in forno 6minuti.
Risultato discreto anche se alloppa tipo plumcake ed ï¿œ di quel bel 
colore bianco morto.  :-)
 
Esperienze di dolci con MW?

 Esperienze di dolci con MW?
 
esperienze no, ma per un certo periodo ha girato moltissimo questa ricetta:
 
http://forum.giallozafferano.it/dolci/49325-tortazza-caffe-e-cacao-pronta-3-minuti-al-microonde.html
 
 
;)

 Esperienze di dolci con MW?
 
Mia moglie fa la torta di mele e viene discretamente buona. Non ricordo la 
ricetta cosi' sui due piedi, ma intanto usa la funzione crisp (Whirpool) e 
poi i tempi sono molto maggiori tipo 13-15 minuti
 
-- 
Raido
Immeritatamente_pll
 

 poi i tempi sono molto maggiori tipo 13-15 minuti
 
Infatti ho sottovalutato il peso delle mele :-)
Il crisp probabilmente aiuta molto nel ridare un colore decente visto 
che in sostanza il contenitore scalda e si comporta come una pietra 
lavica quando si griglia.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: bicchieri di vetro col piombo

il vetro per bicchieri piu' contiene piombo piu' e' pregiato.  non ci
sono rischi che il piombo venga rilasciato?
--------------------------------------------
buona giornata, cosa puoi fare per aiutarmi?
--------------------------------------------
togliere NOSPAM. per mandare email

sono rischi che il piombo venga rilasciato?
Č il cristallo che contiene minio (ossido di piombo) mentre i vetri normali,
quelli da bicchieri bottiglie finestre e simili sono senza piombo.
In ogni caso non credo che in una massa fusa a oltre 1800° siano piů
presenti le singole componenti, se non come atomi che perň restano bloccati
all'interno della massa vetrificata e sinterizzata.
Se qualcuno che ne sa di piů mi corregge č il benvenuto.
--
Ciao
Insubrico

 Insubrico
Paolo

Paolo
Per curiosità e per mestiere assistetti alla preparazione della pasta base
per il cristallo, e rimasi scioccato quando vidi aggiungere alla massa un
tolla di MINIO DI PIOMBO (Pb3O4), proprio lui quello rosso, e mi dissero che
era l'ossido di piombo più buon mercato e più efficiente, meglio ancora del
litargirio (PbO).
Di più non dimandai ma guardai e passai.
--
Ciao
Insubrico

 Insubrico
PAolo

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: per magnifiCat

leggo su FB che dici che da quando hai conosciuto I.H.C. non lo hai più 
lasciato ma non ti leggo mai qui, lurki e basta??
 
-- 
le mie ricette:
www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 
sara' che ieri era la giornata del gatto (ci mancava anche questa tra le 
stronzate)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: auguri

afettupsi a tutti! Io saro' in giro per il NET, ma mi sa ch emolti di
voi no, per cui ve li faccio ora, di cuore, e con un grazie grande come
una casa per tutta l'allegria e compagnia che mi avete trasmesso.
Oh, a proposito, tempo addietro qualcuno che aveva fatto il pate' di
fegatini con la mela si chiedeva se ci stesse bene un po' di cipolla: ho
la risposta, li ho fatti ieri: ci sta benissimo, la cipolla! Io faccio
un sugo per la pasta che usa appunto mela e cipolla, (e panna..), per
cui ho pensato di provare.. e poi ho messo anche un pizzico di cannella
e di noce moscata, sfumando con un goccio di bourbob: ma la prossima
volta sfumo col sidro!  E poi, siccome volevo vedere le difernze, ho
fatto un po' di pate' invece colla ricetta di Giorgio, marinando nello
sherry colle erbe..visto cosa mi fate fare??!??
sorrisone, ed un bacione,
Franca
--
Posted from 
sit...@ha1.rdc1.md.home.com
 [24.2.2.66]
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.mailgate.org

Franca
 
Mi associo agli auguri della carissima Franca ed anche al bacione (ma solo
per le gentili signore ...), nell' augurare a tutti Feste serene in
famiglia e; comunque, con le persone care. :)
Alberto
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Tarte Tatin

Dicono che sia nata per un errore di una delle Sorelle Tatin, le quali
gestivano una locanda frequentata dai soldati napoleonici. Un giorno
uno di questi soldati, stava in cucina mentre una delle sorelle Tatin
preparava la torta di mele. Il corteggiamento del soldato mise così in
imbarazzo la donna, la quale dopo aver imburrato lo stampo, si
dimenticò di mettere lo stato inferiore di pasta. Quindi, mettendo le
mele direttamente sullo stampo imburrato e ricoprendolo del solo
strato superiore di pasta, ecco che nacque la Tarte Tatin

 [cut]
che cassata!

 che cassata!
informati meglio prima di dare giudizi  per di più scurrili !

ma secondo me non era in imbarazzo ma tutto l'opposto...e dedicandosi ad 
altre attività non riuscì a fare la torta per bene:P 

glo...@gmail.com
 wrote:

  quando ha  visto l'uccello del paradiso  é andata al 
settimo cielo  e ha fatto tutto alla rovescia ,  I miracoli 
dell'amore
  eppure si dice che  la cucina sia il posto piu 
anti-erotico della casa
  Theo << l 'enfant terrible >>
     Un sorriso :-D

 informati meglio prima di dare giudizi  per di più scurrili !
  eh no era a proposito!!! LOL!!!:-D


 altre attività non riuscì a fare la torta per bene:P 
  la mando' "  le jambes en l'air "


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: prima domanda tecnica

Rieccomi :-)
Vorrei sapere una cosa che mi sono sempre chiesto:
quale è la funzione del tuorlo d' uovo ?
Per esempio nelle polette al manso. Perchè devono essere aggiunte ? 
Sicurmanete per il gusto, ma c'è un' altro motivo ?
E invece il bianco d' uovo ?
So che la mia domanda non è semplice, ma sarei alquanto interessato.
Grazie
PLUTO 

 ma sarei alquanto interessato.
sparati, gnubbo
pidocchio

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menu dicembre

Ciao a tutti e tutte anche questo mese volevo provi alla visione il menu del
mese (anche se con un pò di ritardo per motivi tencnici)
Schiacciatine di fagioli e verza con salsa alla zucca
Stringhetti di farro con salsa agli asparagi e zafferano
pomodori verdi fritti con radicchio rosso farcito alle patate aromatizzate
ai semi di finocchio
crosta alle nocciole meringata.
http://cucina.freeweb.org
 e cliccare al link menù del mese
Con l'occasione volevo augurare a tutti i partecipanti del NG Buone Feste e
buon 2002
Scusate per qualche problema tecnico che trovere nel sito

 Scusate per qualche problema tecnico che trovere nel sito
Buone Feste anche a te Gianluca e grazie per le tue ricettine che ci
piacerebbe assaggiare.......preparate da te ;o))))
Ciao
Gio
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Aiuto! Ho i lamponi ma non so come si fa lo sciroppo.

E'cosí !  Vorrei ottenere del succo da aggiungere poi all'occorrenza
con acqua per ottenere una bibita che da bambino mi faceva impazzire!
Chi sa come devo fare?
Presto prima che mi vadano a male!!!
Grazie da Luca 
tg...@tin.it


Ho postato qualcosa che potrebbe interessarti ma il soggetto erano more non
lamponi. Il sistema l'ho provato con diversa frutta e funziona bene
comunque.
Fai un ricerca su dejanews.
Mauro
__ ._ .._ ._. ___  __.. ._ _... ___ _
Visita virtuale a Costa Prà
http://welcome.to/costapra

fermentare?
Io faccio così. procedo come per una marmellata. metto more, zucchero (che
per il famosi principio di osmosi rompe in parte le cellule) appena un po'
d'acqua per non fare attaccare. Scaldo a bagnomaria e quando si è formato un
po' di sugo filtro il tutto un mestolo alla volta con un colino fine,
pressando per scolare bene. Il succo da una parte il resto con una nuova
aggiunta d'acqua torna in pentola e ripete il trattamento di prima.
Se usi zucchero per marmellate (con pectina) e cuoci ancora un po' il succo
ottieni prima un buon sciroppo da mettere sul gelato (tipo amarene) e poi
una gelatina/marmellata.
Lascerei perdere l'idea di far fermentare il succo di more, viene una
schifezza, per quanto ho provato. In ogni caso fermenta  anche troppo da
solo se la concentrazione zuccherina non è sufficiente.
Io nelle more prima di metterle in pentola aggiungo un po' di succo di
limone che aiuta la conservazione e corregge il sapore, migliorandolo.




Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: marmellata di castagne: fatta!

seguendo le indicazioni di PMF... solo un poco dolce ma io e sorellina
ci siamo pulite la pentola col pane pur di non sprecarne una goccia!
:-))
Ne sono venuti 2 barattolini, questo era un test, visti i buoni
risultati vado per la produzione industriale! ;-)
Sono proprio contenta! :-)))
Ha ragione Teresa quando scrive che cucinare e' un grandioso
antistress, mi sento molto meglio! :o)
Un bacio a tutti! :-D
Stefania ;o)
-Gli alberi sono il sostegno del cielo,
se vengono tagliati il firmamento cadra' sopra di noi.-
Da una leggenda degli indios.

 antistress, mi sento molto meglio! :o)
Io cucino proprio per quello!:))))
T'Ryla
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: piccola chicca...

raccontatami da un amico (pizzeria nella quale eviterò con cura di andare)
arriva la pizza... tagliata si rivela praticamente cruda, (notare bene pizza
*bassa*) alla battuta del ma magari cuocere la pizza la prossima volta
rivolta in tono scherzoso (si conoscevano) al pizzaiolo, la risposta ,seria,
però è stata "beh dovevi dire che la volevi ben cotta" Oh poveri noi!
-- 
ciao, Bruna
cercano casa : 
http://tinyurl.com/yxhaow

 raccontatami da un amico (pizzeria nella quale eviterò con cura di andare)
visto che abitiamo a due passi, se mi dici il nome della pizzeria la evito
anch'io :-)))
Repo

 evito anch'io :-)))
lanterna verde :-)


 lanterna verde :-)
complimenti per lo sputtanamento...
-- 
I.M.D. faq-you and menimanimor: 
http://indec.altervista.org
Magnt Quisht!
Io Voto Cina!
L.F.N.E.

 lanterna verde :-)
 
http://en.wikipedia.org/wiki/Green_Lantern
-- 
sapete contare fino a venticinque?
Olimpia Milano Jugoplastika Split Partizan Beograd
Roberto Premier Duska Ivanovic Zarko Paspalj

               
http://en.wikipedia.org/wiki/Green_Lantern
ussignur :-P

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cucina - Lavoro Turistico











Domande e offerte di lavoro nel 
settore


turistico-alberghiero.


*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
*  
Il sito del lavoro nel settore turistico-alberghiero:    

*  
http://lavoroturistico.freeweb.org
                        

*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
*  

pi...@comunicate.it
*  Per 
risposte sostituire la "p" con 
"g".
_______________________________________
******************************************************





 netiquette per tutti.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Dolcetti sardi

Ciao a tutti,
allora, ricordo quando sono andato una volta nella mia gioventu'
errante a Guspini, Sardinia sprint, si mangiava davvero bene.
Poi una nonna (eheheh lo so, sperava di piazzare la nipote :-) ) mi ha
fatto vedere come fare quei dolcetti fatti impastando un impasto
preparato di mandorle (?) ed altre cose tre cui acqua di fuori
d'arancio.
Poi il tutto veniva avvolto in un modo particolare con carta crespa che
veniva tagliuzzata in un modo particolare anche lei per farla venire
fuori una sorta di caramella.
Allora, chi sa il nome?
Ma soprattutto, io mi ricordo come si fa la caramella con la carta, ma
cosa c'e' esattamente dentro?
E' semplicissimo, e davvero buono ...
Grazie in anticipo
Buona estate
Bye


Dovrebbero essere i *suspiros* di Ozieri, ma non conosco la ricetta
-- 
--
Ciao
TT
http://www.kucinare.it

 ha scritto nel messaggio
news:1125393967.1...@g47g2000cwa.googlegroups.com...

Sicuramente pasta di mandorle...

tony2...@yahoo.it
 ha scritto:

Sono chiamati dalle mie parti "Sospiros".
SOno fatti con lo zucchero, mandorle (dolci ovviamente), scorza di 
limone gattugiata e un po' d'acqua di fiori d'arancio.
Per mezzochilo di mandorle (grattugiate) aggiungerai circa 400 gr. di 
zucchero, il tutto amalgamato in una pentola sul fuoco.
Fai le palline con la mano, le rotoli nello zucchero semolato e le lasci 
asciugare e indurire diverse ore. Li avvolgerai nella carta velina 
quando avranno preso una certa consistenza, maglio se lo fai l'indomani.
Ok? ora che conosci la ricetta "segreta" non brevettarla e non venderla 
ai cinesi, mi raccomando. :-D Ciao ciao

 ai cinesi, mi raccomando. :-D Ciao ciao
Wow! Allora ho indovinato!
Ricetta salvata! Grazie :)


Thanks !!!

Allora, chi sa il nome?
Gueffus o sospiri....
Xyao
Umbo.
-- 
La vita può diventare brutta quando passi gli 80,
specialmente se c'è una macchina della polizia
dietro di te.

 quando avranno preso una certa consistenza, maglio se lo fai l'indomani.
La ricetta che fa mia mamma e molto simile. A parte le dosi seguite, che io
non conosco, sono sicura che non mette l'acqua di fiori d'arancio (che fra
l'altro io trovo sgradevole) e mette invece poco liquore allo zafferano.
Saluti
Simo.
Togli le scarpe prima di scrivermi

 l'altro io trovo sgradevole) e mette invece poco liquore allo zafferano.
Sull'aroma da usare ciascuno può seguire il proprio gusto in effetti e 
comunque si dovrebbe usare in dosi minime altrimenti ill sapore delle 
mandorle non si sente più.
C'è da dire che nel nuorese e nel logudoro, zone che conosco meglio, lo 
zafferano non si usa molto in cucina e nei dolci tipici, mentre invece è 
tipico dell' Oristanese e del Campidano dove viene direttamente 
coltivato. Cià

 bucconettos.
 o anche gueffus!!!!
DEVILŽ