Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Una strana marinatura.

Me la sono cercata.
Lupus in fabula: dopo averla evocata ieri mattina, nel "joke" sul
Polpo Delle Liberta', ieri sera ho visto il "solito" Rugiati preparare
degli ossibuchi facendoli marinare nella Coca Cola per un'ora e mezza
prima di procedere con la preparazione.
motivazione ufficiale della porc... ehm, marinatura: la coca cola
serve per far "smollare" le fibre, quindi ammorbidire la carne. E
infatti, per completare l'opera, la prima botta di cottura gliel'ha
data con una dozzina di minuti di pentola a pressione.
--
G.

 Me la sono cercata.
old
http://groups.google.com/group/it.hobby.cucina/browse_thread/thread/a6d102304e9284ae/dc75aa3ecdf9ae76#dc75aa3ecdf9ae76
p.s. dovresti provare, viene bene.
ale

 ieri sera ho visto il "solito" Rugiati
Se vuoi "davvero" inorridire, conoscendoti, guarda sta ricettina:
 LASAGNETTA DI GHIACCIO FARCITA CON UNA MOUSSE AL CARBONE VEGETALE
ACCOMPAGNATA DA UN GRISSINO DI MAIS SOFFIATO, INTIMAMENTE ARRICCHITA
DA UNA SALSA AL POLINE, RINFORZATA DA UNA LEGGERA BREZZA DI POLVERE DI
“BIG BABOL” ALL’ AROMA DI FRAGOLA
Ingredienti: Per il ghiaccio
200 gr d’acqua
60 gr di zucchero
Per la mousse
12 gr di carbone vegetale
3 uova intere
2 fogli di gelatina
100 gr di panna fresca
70 gr di sciroppo
80 gr di zucchero
Per la salsa
200 gr di limone
150 gr di zucchero
100 gr di polline
Per la polvere
100 gr di fragole disidratate
100 gr di chewing gum
75 gr di zucchero
acqua qb
Per il grissino di mais
40 gr di mais soffiato
caramello qb
Preparazione:
Per i ghiaccioli
Stemperare lo zucchero nell’acqua e quando è sciolto versarlo negli
stampi e congelarlo.
Per la mousse
Nel frattempo sbattere le uova con lo zucchero, lo sciroppo e il
carbone vegetale a bagno maria fino ad avere uno zabaione ben sodo,
aggiungere la gelatina, dopo do che versare in planetaria e sbatterlo
fino al raffreddamento.
Montare la panna ed incorporarla al composto.
Versare il tutto negli stampi e mettere in frigo a rassodare.
Per la polvere
Fare un caramello con acqua, zucchero e chewing gum, lasciar seccare e
macinare finemente.
Per la salsa
Tagliare il limone e privarlo dei semi, frullarlo e metterlo in
pentola con l’aggiunta del polline e dello zucchero.
Portare a consistenza e filtrare.
Per il grissino
Attaccare il mais con il caramello formando un grissino.
Presentazione
Disporre al centro del piatto i dischi di ghiaccio alternandoli alla
mousse di carbone, terminare con la salsa e guarnire con il grissino e
la polvere mescolata alla fragola disidratata.
di
Chef Terry Giacomello
Antica Hosteria La Vicinia
Via Mazzini, 44 Grizzo di Montereale Valcellina 33086 (PN)
Il curriculum:
Nato a Grizzo di Montereale Valcellina (Pordenone) nell’0ttobre del
1969, ha effettuato
i 5 anni di corso presso l’Istituto Alberghiero “ Dolomieu “ di
Longarone.
Apprendistato: l’Hotel Excelsior di Venezia, sotto la guida dello chef
di cucina Ferdinando Alzetta.
Hotel Cipriani della Giudecca, sotto lo chef Renato Piccolotto.
Con l'bboettivo di acquisire importanti esperienze internazionali ed
imparare le lingue, si reca quindi al Palace Hotel di St. Moritz, poi
in Inghilterra al Dorchester di Londra. Torna in Italia al Four
Season, con il grande Sergio Mei, poi a “ La Sirola “ in Val Badia,
segue il St. Hubertus, ristorante dell’Hotel Rosa Alpina.
Parte per la Spagna e lavora nelle cucine del ristorante “ La broche “
con Sergi Arola (2 stelle MIchelin), pupillo di Ferran Adrià, ed in
seguito a Megève, in Francia, ne “La Ferme de mon Père “ del grande
Marc Veyrat ( 3 stelle Michelin).
Nel maggio del 2002 torna a casa nel ristorantino di famiglia ai piedi
dei primi contrafforti delle Prealpi Carniche
La cucina:
La cucina di Terry può essere definata "del territorio", ma con grande
respiro internazionale: affonda le radici nella tradizione pedemontana
del Nord-Italia, e più precisamente in quell’area che dal Veneto va
alla Mitteleuropa, avendo come centro il Friuli e le Alpi Orientali.
E'una cucina di ricerca, leggera, originale, con profumi e sapori
delicati, gusti facilmente riconoscibili, dove l’ingrediente
principale è giustamente esaltato e in perfetto equilibrio con gli
altri. Cotture brevi, largo impiego di erbe, a volte anche di spezie,
di olii extravergini di oliva.
Dice Terry Giacomello “Con la mia cucina cerco di regalare emozioni,
senza cadere nella banalità o nella eccentricità troppo spinta, ma
aprendo strade nuove e serie alla cucina italiana che ha tutto per
essere grande“
Altre proposte nel menu degustazione:
Terry Giacomello
Antica Hosteria La Vicinia
Via Mazzini, 44 Grizzo di Montereale Valcellina 33086 (PN)
Il curriculum:
Nato a Grizzo di Montereale Valcellina (Pordenone) nell’0ttobre del
1969, ha effettuato
i 5 anni di corso presso l’Istituto Alberghiero “ Dolomieu “ di
Longarone.
Apprendistato: l’Hotel Excelsior di Venezia, sotto la guida dello chef
di cucina Ferdinando Alzetta.
Hotel Cipriani della Giudecca, sotto lo chef Renato Piccolotto.
Con l'bboettivo di acquisire importanti esperienze internazionali ed
imparare le lingue, si reca quindi al Palace Hotel di St. Moritz, poi
in Inghilterra al Dorchester di Londra. Torna in Italia al Four
Season, con il grande Sergio Mei, poi a “ La Sirola “ in Val Badia,
segue il St. Hubertus, ristorante dell’Hotel Rosa Alpina.
Parte per la Spagna e lavora nelle cucine del ristorante “ La broche “
con Sergi Arola (2 stelle MIchelin), pupillo di Ferran Adrià, ed in
seguito a Megève, in Francia, ne “La Ferme de mon Père “ del grande
Marc Veyrat ( 3 stelle Michelin).
Nel maggio del 2002 torna a casa nel ristorantino di famiglia ai piedi
dei primi contrafforti delle Prealpi Carniche
La cucina:
La cucina di Terry può essere definata "del territorio", ma con grande
respiro internazionale: affonda le radici nella tradizione pedemontana
del Nord-Italia, e più precisamente in quell’area che dal Veneto va
alla Mitteleuropa, avendo come centro il Friuli e le Alpi Orientali.
E'una cucina di ricerca, leggera, originale, con profumi e sapori
delicati, gusti facilmente riconoscibili, dove l’ingrediente
principale è giustamente esaltato e in perfetto equilibrio con gli
altri. Cotture brevi, largo impiego di erbe, a volte anche di spezie,
di olii extravergini di oliva.
Dice Terry Giacomello “Con la mia cucina cerco di regalare emozioni,
senza cadere nella banalità o nella eccentricità troppo spinta, ma
aprendo strade nuove e serie alla cucina italiana che ha tutto per
essere grande“
menu degustazione
- I TAGLIOLINI DI CARTA “AL DENTE” SERVITI FREDDI, AROMATIZZATI DA UN
LEGGERO TOCCO DI UOVA DI TROTA SECCHE; GOCCE DI OLIO D’OLIVA PROFUMATO
ALLA RADICE DI ZENZERO, E IL LIMONE GIALLO IN PUREA.
- IL RAVIOLO DI CELLOPHANE RIPIENO DI MIDOLLO, ANGUILLA AFFUMICATA ,
BANANA ,CURRY E RIFINITO DA UNA SPUMMEGGIANTE ARIA DI TOAST
- IL PAVE’ DI FUNGHI PORCINI E PATATA FRITTA ,SERVITI CON UN SORBETTO
DI “RUGGINE”, CORONATO DA UN CROCCANTE DI RESINA DI PINO : E PER
FINIRE UN TRATTO DI KETCHUP DI FAGIOLI ROSSI FERMENTATI
- LA CREMA DI BURRO BRUCIATO E ARANCE PROFUMATE AL CURRY ROSSO; NUVOLA
DI TRUCCIOLI DI TONNO SECCO E POLVERE DI SEMI DI CILIEGIA TOSTATI.
Insomma, una cucina "del territorio", ma con grande respiro
internazionale (cit).
Poi vi offendete quando sono sarcastico.
Io alla fine ho solo proposto di mettere 1 (una) cucchiaiata di panna
alla fine del sughetto di cottura.
 :-D
ale

 prima di procedere con la preparazione.
E quando vuole "saltare brevemente in padella" aggiunge anche le mentos ?
http://video.google.com/videoplay?docid=-6781344027300012361&hl=en&emb=1
http://video.google.com/videoplay?docid=-274981837129821058&hl=en&emb=1
Ciao
-- 
Odarg(R)
------------------------
immeritatamente_pll


 CUTTONE
mangiate merda, milioni di mosche non possono sbagliare (cit.)
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 p.s. dovresti provare, viene bene.
Or che mi sovviene, ricordo quel post di Ruggine...
Con le costine per una grigliata potrei anche provare, in fondo la
Coca e' acido citrico e zuccheri, male che vada le costine ne escono
lucide come le famose 10 lire...
--
G.

 G.
ma perchè non è rimasto sull'isola??

 alla fine del sughetto di cottura.
Te, prima, metti su un paio di stelle Michelin, poi potrai aggingere
tutte le cucchiaiate di panna che vorrai, criSbio !!! :DDD
--
G.

 lucide come le famose 10 lire...
E neanche troppo dolci come uno potrebbe pensare.
Lo zucchero caramella sul fuoco.
Le originali costine di maiale (bbq ribs) ammerregane, hanno una
marinatura pesante in miele, zucchero e succo di mela (oltre a vari
rubs che si possono usare).
E sono uno spettacolo.
Dovresti provare anche pecorino fresco e grigliato al miele.
O pannocchie di mais (fresche) intinte nel miele e rum e lasciate lì
un bel po' prima di grigliarle.
Devo ancora provare la fanta e la sprite, però.
ale

 tutte le cucchiaiate di panna che vorrai, criSbio !!! :DDD
Una cosa che non ho capito (davvero non ho capito) nella famosa crema
di patate e uovo di quaglia, e quindi giro la domanda a voi, è la
seguente:
l'uovo di quaglia viene cotto per 12 minuti a 65 gradi.
Ok, consistenza, sapore, bla bla bla. Lo capisco.
La crema di patate e panna viene cotta a 90°.
Ok ci sta, frega sega, mi va bene.
La crema di patate e panna viene versata (caldissima, parole dello
chef, ma immagino io a 90°) sopra l'uovo di quaglia, sommergendolo
completamente.
Ora, che caspio me lo cuoci a fare a 65° se poi lo sommergi di una
roba appiccicosa a 90°, e che se non sono completamente andato,
cuocerà l'uovo molto velocemente a temperature molto maggiori rispetto
ai 65° di cui sopra?
Misteri dello chef. O del marketting.
ale

 Devo ancora provare la fanta e la sprite, però.
Piu' o meno la stessa cosa, immagino, gli ingredienti sono simili.
Pero' mi stai facendo venire la voglia di mixare la bevanda con
l'alcol, tipo fare delle BBQ ribs al cubalibre !!!
Giusto che chissà mai se per questa stagione avrò ancora occasione di
fare delle grigliate in giardino, sigh...
--
G.

 l'alcol, tipo fare delle BBQ ribs al cubalibre !!!
Fatti degli spiedini di pollo al limoncello.
ale

 l'alcol, tipo fare delle BBQ ribs al cubalibre !!!
A me piace molto fare il bbq e ho gia' provato il succo d'arancia con il 
prosecco, come condimento durante la cottura, notevole!
Provato su:
- costine di maiale
- costine di agnello (lamb chops sul bbq sono tra i miei favoriti di 
gran lunga su tutto il resto)
-- 
Mardot

 l'alcol, tipo fare delle BBQ ribs al cubalibre !!!
prova una marinatura di succo di cipolla, coll' agnello.
altro che frocerie mmericane
--
massimo

 ma perchè non è rimasto sull'isola??
Se non ricordo male lo cacciarono via con la scusa che dopo aver
mangiato dei fagioli in scatola cotti da lui stettero tutti male.
Peccato (per lui...) perchè sempre secondo quanto riportato da chi
guardava la trasmissione era li' li' per imbrandarsi una notevole
sventola, soubrettina dell'est. C'est la vie... :DDD
--
G.

 lucide come le famose 10 lire...
Meglio un vino che abbia sia acidita' che tannino, sulle puntine di maiale 
funziona benissimo e non da "problemi di coscienza". Le puntine che passano 
una notte nel grasparossa di castelvetro, al mattino si presentano blu-viola 
e sono di un tenero che sembrano di vitello. Sono anni che le somministro ai 
colleghi una o due volte all'anno e sono sempre pe preferite, alla faccia di 
quelle col dry-rub o salsate o pas-dosè o olio aglio rosmarino.
-- 
Mi risulta invece che un dirigente della Rolls Royce
abbia ESCLUSO che quel rotore potesse essere
parte di uno dei loro motori!
[Synth Maria su IDM, 15.09.2010] 

 wrote:
Se vuoi "davvero" inorridire, conoscendoti, guarda sta ricettina:
 LASAGNETTA DI GHIACCIO FARCITA CON UNA MOUSSE AL CARBONE VEGETALE
ACCOMPAGNATA DA UN GRISSINO DI MAIS SOFFIATO, INTIMAMENTE ARRICCHITA
DA UNA SALSA AL POLINE, RINFORZATA DA UNA LEGGERA BREZZA DI POLVERE DI
“BIG BABOL” ALL’ AROMA DI FRAGOLA
Per mangiare una roba così devi pagarmi bene, ma BENE:-DD
ciao
Rusty 

 gran lunga su tutto il resto)
Se ci mescoli dello zucchero di canna ottieni un rub mooooolto sudista, 
oltre che bono.


 Se non ricordo male lo cacciarono via con la scusa
La storia di Simone Rugiati
Cuoco toscano di ventotto anni, Simone Rugiati si è diplomato
all'Istituto Alberghiero di Montecatini Terme. Dopo essersi fatto un
po' di gavetta come commis in alcuni ristoranti toscani, ha iniziato a
lavorare per alcune testate giornalistiche di cucina, dirigendo anche
" Buon Appetito" e "Mangiar sano". Simone Rugiati ha collaborato e
scritto diversi libri di cucina, oltre che condotto stage e convegni
sull'Alimentazione. Si è avvicinato al pubblico televisivo lavorando
ad una trasmissione mediaset "Il piattoforte" con Iva Zanicchi come co-
presentatore. E' arrivato a Gambero Rosso Channel per caso, conducendo
prima alcune puntate di "Panino Amore Mio" e poi conquistandosi il suo
spazio con "SOS Simone" e "Oggi cucino in..."
Simone è stato il nuovo chef del famoso Yacht Club di Porto Rotondo
www.ycpr.it
 per la stagione estiva 2008, e oggi gestisce, tra i tanti
impegni, la società di catering che ha creato a suo nome.
Simone e i suoi libri
Simone Rugiati ha firmato più di 200 titoli di libri di cucina (studio
di ricette, esecuzione e fotografia) distribuiti a livello nazionale
in edicola e libreria.
Certo che scrive molto (200 libri in circa 8 anni) e partecipa a molte
trasmissioni televisive.
Quando avrà 40 anni che farà?
ale

 ale
magari si metterà a fare il cuoco.

 Certo che scrive molto (200 libri in circa 8 anni) e partecipa a molte
non li scrive. correttamente dicono "ha firmato".  cioe' ha approvato il 
progetto, e deliberato la realizzazione grafico/editoriale. nulla di piu'.
e allora potevano starcene anche 400 in 8 anni
Paolo

Quando avrà 40 anni che farà?
Se dovessi assumere un cuoco e mi si presenta con un curriculum simile non 
lo faccio entrare nella mia cucina:-D
Troppa roba in poco tempo, o è superman o è un bluff
ciao

 ciao
buona la seconda


Ma dammi retta, certe trasmissioni non sono vietate in certi orari?! Mi 
sembrava che il codice di autoregolamentazione prevedesse....
:-)
Gi 

 sembrava che il codice di autoregolamentazione prevedesse....
eh, e' che va in onda intorno alle 23:30, cacchio.
Di questi tempi accendo la tv intorno alle 22.30 e mi becco la
seguente sequenza:
- Two Fat Ladies - registrazioni vecchiotte (e' roba dei '90) ricette
tendenzialmente disgustose, pero' le due ciccione inglesi in sidecar
sono davvero simpatiche, in piu' il finale con una delle due
puntualmente con la sua bella sigaretta in mano ha un impagabile che'
di politically uncorrect.
- Rugiati (evvabbe', ormai ne ho parlato pure troppo)
- La Cucina di Pietro Leeman - Ristorante Joia. Vegetariano Filosofico
esistenzialista, si presenta con il suo chef, col quale, sottolinea
ogni volta che pur essendo amici da una vita, sul lavoro si danno del
"lei" per mantenere un professionale distacco. Palloso
all'inverosimile, piatti dai nomi insensatamente aulici, sembra la
parodia del moderno e un po' mi ha rotto il cazzo concetto di "Chef à
Penser". Un po' fa ridere, un po' consiglia il sonno, ma un pochino
c'e' da imparare sulle tecniche per trattare le verdure.
- Il teatro della Cucina. In genere ci arrivo che sono cotto e
stracotto, se vedo che c'e' uno chef che mi interessa, tipo l'altra
sera Mestriner, lo guardo fino alla fine, altrimenti in genere si e'
fatta l'ora e il punto di cottura giusto per andare a dormire, magari
pensando a piatti visti nella trasmissione precedente, tipo
"Finalmente e' arrivata la pioggia" di ieri sera, un'insalata di
frutta tagliata a regolarissimi cubetti, servita su uno sciroppo di
rabarbaro e gocce di scrioppo homemade di menta.
--
G.

 stracotto, se vedo che c'e' uno chef che mi interessa, tipo l'altra
trombare, ogni tanto?
--
massimo

 seguente sequenza:
due domande vere:
ma che trasmissioni culinarie si possono vedere in Italia sul
satellite o quello che è (sky? Cavo? Bho? di apparecchi televisivi sò
niente, avrei bisogno di essere instradato)?
Chè quelle estere mi piacciono, ma quelle qui non ho mai visto.
Seconda domanda, ma poi, ogni tanto, tutte ste ispirazioni provi a
rifarle? Anche con tue modifiche intendo.
ale

c'e' da imparare sulle tecniche per trattare le verdure.
--
G.
Io vado spesso da Joia, anche con mio figlio, che ha dieci anni, non è 
vegetariano ed ha sviluppato una vera ammmirazione per questo omone alto e 
cordiale . Leeman è gentilissimo con i clienti, così come tutti coloro che 
lavorano al Joia, e i suoi piatti, a me, piacciono moltissimo. A pranzo ci 
sono anche delle soluzione anche assai poco cosotose, 17 euro il piatto 
quadro e 35 due piatti e un dolce...
Ci sono stata praticamente sempre con non vegetariani, di cui uno abituato 
ad andare da Uliassi settimanalmente, e tutti ne hanno apprezzato la cucina.
Mi è capitato si pranzare nella saletta che dà sulla cucina e gettandovi uno 
sguardo si ha l'impressione di trovarsi di fronte al meccanismo di un 
orologio svizzero.
Mangiarci non fa ridere, ma sicuramente fa sorridere, perchè, almeno io, mi 
trovo appagata e coccolata in un posto così.

seguente sequenza:
Conclusione: mi sembri il Tafazzi.
Non ti riesce di trovare un buon libro da leggere o...
:-)
Gi 

 cordiale .
Io l'incontrato una sola volta, ma sia vedendolo che sentendolo parlare, mi 
sembrava di trovarmi di fronte a un ardito mix fra il soldato palla di lardo 
di full metal jacket e il vigile di alberto sordi :-))
Repo 

 rifarle? Anche con tue modifiche intendo.
Qualche volta sì, quando ne ho l'occasione, inteso se devo fare una
cena per qualcuno. Cucinando molto spesso solo per me, magari, le
occasioni sono un po' meno. Pero', tanto per dirne un paio, con
l'altorilievo di capasanta e il risotto *DI* seppie visto qualche
giorno fa sono intenzionato a cimentarmici, prossimamente.
E nel caso, relazionero'...
--
G.

 quadro e 35 due piatti e un dolce...
Intendiamoci: se il ristorante resta aperto (e a quanto ne so non
esiste da ieri...) vuol dire che ci si mangia bene e che comunque ha
un suo seguito, a dispetto dei nomi altisonanti attribuiti ai piatti.
Televisivamente, pero', lui fa un effetto un po', ecco... zzzzz :))))
--
G.

 come chef a capo della brigata di un ristorante.
I reality, sinceramente, non mi interessano, per quanto riguarda le
trasmissioni di cucina, invece, si beccano solo quelle italiane?
Cioè se io volessi beccare che ne so, quelle inglesi, o americane,
come faccio? Satellite?
Sono davvero ignorante di ste cose.
ale

 Sono davvero ignorante di ste cose.
Beh, ti faccio l'esempio di GR: per riempire 24h di trasmissioni ci
infilano dentro anche produzioni estere. Inglesi, soprattutto. La
famosa (famigerata) Nigella Lawson, Jamie Oliver (Dio me ne scampi e
liberi), così come lo show di Gordon Ramsey. Ho visto qualcosina anche
di cucina spagnola, di sfuggita.
Che esistano anche altri canali tematici, in giro per l'etere, sono
sicuro, ma per beccarli al di fuori di una parabola e sky non ne ho
proprio idea.
--
G.

 di cucina spagnola, di sfuggita.
Capito. Quanto costa l'abbonamento per il GR?
Il resto non mi interessa.
ale

 Capito. Quanto costa l'abbonamento per il GR?
devi far il pacchetto base sky, quello senza film ne' sport, 29 euro
al mese, mi pare.
--
G.

 di cucina spagnola, di sfuggita.
Niente della Sandra "SLop" Lee?
Il canale tematico ameregano piu' diffuso dovrebbe essere Food Network, c'e' 
niente su sky?
-- 
Val d' Enza power - forno pasticceria de tono a San Polo, strolghino e
culatelli di lusso a Ciano e Parmigiano Reggiano da urlo a Scurano...
Che vuoi di piu' da una valle? 

 per far "smollare" le fibre, quindi ammorbidire la carne. 
E io che l'ho sempre usata per lucidare le cromature! :-O
-- 
Garfield_pll
Groucho e Margot
http://picasaweb.google.it/garfield59
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)


Adoro Vincent D'Onofrio! ^______^
Evidentemente, ha una figlia dell'età del mio, da trattare con i bambini... 
che ti devo dire! 

famosa (famigerata) Nigella Lawson,
--
G.
Ecco, a me lei piace... mi diverte proprio... arrivo perfino a comprarne i 
libri in inglese... lo so, sono perversa! ^________^ 

 libri in inglese... lo so, sono perversa! ^________^
Beh... 
http://tinyurl.com/2de4lgo
 !!! :)))
Al B&B di Lori c'era una libreria piena di ogni bendiddio...
--
G.

 Televisivamente, pero', lui fa un effetto un po', ecco... zzzzz :))))
Ecco, vedi ? Non faccio in tempo a dire una cosa che vengo subito
smentito.
Ieri sera un tortino di patate, composto affettandole sottilissime,
passandole in una mistura di curry e curcuma e poi sovrapponendole in
un coppapasta, accompagnato da finferli e porcini cotti separatamente
semplicemente con EVO, molto interessante.
--
G. / ho semplificato, era un pochino piu' complessa, la preparazione.


gia fatto ma con la polenta

 Ieri sera un tortino di patate, composto affettandole sottilissime,
Questa cosa mi interessa, ho mangiato una preparazione con patate
tagliate a velo e che risultavano praticamente semi-trasparenti.
Erano tagliate da crude, sicuramente, ma farlo completamente "a mano"
mi risulta difficile.
Leeman quanto le faceva sottili? Idee per ottenere un taglio del
genere in casa senza essere dotati di affettatrice per prosciutti?
(che volendo una la potrei anche recuperare, ma mi scoccia).
ale

 Leeman quanto le faceva sottili?
Tipo chips. Ha usato la mandolina.
--
G.

 wrote:

se non ti servono dele fettazze va bene anche il pelapatate


Giusto. Devo comprarmi una mandolina.
ale

 se non ti servono dele fettazze va bene anche il pelapatate
Fettazze, con buccia e tutto.
ale

 Le puntine che passano una notte nel grasparossa di castelvetro
Beh, in effetti... il lambrusco amabile e' quanto di piu' simile alla
Coca-Cola si possa trovare nello scaffale dei vini... :DDD
--
G.

 Coca-Cola si possa trovare nello scaffale dei vini... :DDD
Ti metto sulla lista nera con Oigroig e Enociccio, eh? EH? EH?!?!?!
:)


 :)
GH !!! Doppio GH !!! TRIPLO GH !!! :)))
--
G.

 ha scritto nel messaggio 
news:66a7678c-b10a-4620...@a19g2000vbi.googlegroups.com...

Li ho tutti  #^_______^# 

semplicemente con EVO, molto interessante.
Provato, davvero buono!