mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Parenti del Pata Negra

Assaggiato (si fa per dire: erano tre belle fettazze spesse tagliate a 
coltello...) stasera il parente francese del blasonato Pata Negra: il Porc 
noire de Bigorre.
Assolutamente fantastico, sia come sapore (pari o addirittura migliore della 
controparte ispanica), sia ahimé come prezzo: quasi 100 euruzzi al chilo 
(!!!) Però li vale davvero tutti.
 
 

io recentemente il siculo dei monti nebrodi, sballo puro, 11 euro l'etto

 io recentemente il siculo dei monti nebrodi, sballo puro, 11 euro l'etto
 
Eh, a trovarlo! Ormai gira solo roba che sembra più fabbricata che non il 
risultato di sapiente cura della materia prima...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Vorrei saperne di piu' - Lorighittas - Sa Lorighitta

I link da cui si vede un po' sono questi
http://www.darenzo.it/lorighitas.htm
http://www.marmillando.com/images/lorighitta_cesto.jpg
Si tratta di una pasta sarda fatta in casa.
"Sa Lorighitta č un tipo di pasta fatta con semola di grano duro. Essa
ha la forma di un anello ed č un prodotto limitato solo esclusivamente
al comune di Morgongiori (OR). "
" Si tratta di una sorta di spaghetto di pasta di grano duro, lavorato
a mano senza l'ausilio di  nessuno strumento, talvolta impastato con
uova, e piegato a treccia fino ad assumere quasi la forma di un
ricamo. Le Lorighittas sono un vero lavoro d'alto artigianato: un
chilo richiede 4-5 ore per la preparazione"
Pare sia anche un nuovo presidio Slow Food ma sul sito non ne ho
trovato traccia...
ho visto anche un sito che la vende in contrassegno... ero
tentatissima ma dando un occhio alle spese di spedizione sono 35
euretti !!!!!!!!! non penso di potercela fare :-( 

chilo richiede 4-5 ore per la preparazione"
C'erano alla fiera campionaria di quest'anno a Cagliari, a parte
l'enorme pazienza richiesta la lavorazione in se e per se e`
abbastanza semplice. Si sposano con tutti i sughi buoni per is
malloreddus.
Guarda un po qui:
http://www.google.it/search?hl=it&lr=lang_it&ie=UTF-8&oe=UTF-8&q=Morgongiori+&as_q=Lorighittas&btnG=Cerca%C2%A0tra%C2%A0i%C2%A0risultati
Ottima anche l'acqua di Morgongiori... quella di fuoco... hic °  °°°
°°° ....
Xyao
Umbo.
-- 
La liberta` incomincia 
quando dici ai pettegoli di andare 
a quel paese.   (R.A.H.)


;-9 e credi che non le abbia gia' guardate tutte ??? ;-)))) di foto ho
trovato solo quelle che ho visto qui... ma la domanda sul volerne
sapere di piu' era un po' un esca.... se qualcuno si trovasse di
fronte, per caso ad un pacco di questa pasta (posto che in un qualche
modo la insacchettino anche) posto che si trovi a passare dalle
poste.... a me va bene anche il contrassegno :-)))))) ma da voi si sta
diffondendo e' e' una specialita' ancora confinata nel comune
d'origine ? forse stanno cominciando a sposorizzarla adesso.
Laura 
Url per le ricerche in archivio:
www.tinyurl.com/1e5e

d'origine ? forse stanno cominciando a sposorizzarla adesso.
Ti sei risposta da sola. Alla Fiera hanno fatto un figurone, ma resta
il fatto che la produzione con l'aiuto di macchine mi sembra un
tantino complicata.
Farle e` terribilmente noioso, e prenderci la mano per lavorare veloci
e` durissimo. La tecnica in se e` piu` semplice dell'esecuzione di
nodi marinari, ma ci vuole anche la sensibilita` giusta per capire
quando l'impasto e` pronto e quando ha il calore giusto.
Anni fa con la guida della moglie di un mio compagno di stanza
d'ospedale ho provato a farle ... la mia media era di sei ore per
cento grammi... ma io non ho pazienza ....

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 14/05/09

STROZZAPRETI AL POMODORO FRESCO
O
MINESTRONE GENOVESE
<><>
SCALOPPINE ALLA PIZZAIOLA
O
LONZA ALLA TOSCANA
-- 
posto i piatti che preparo ogni giorno per il men� a prezzo fisso in 
modo tale che siano uno spunto eventuale per discussioni sulla loro 
preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del gruppo. 
Se
non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
filtrare.
per info sulla _pll consulta: 
www.pielleelle.eu

 STROZZAPRETI AL POMODORO FRESCO
Questi van bene per la comunione! :-)
-- 
Garfield_pll
Groucho e Margot
http://picasaweb.google.it/garfield59
"Al difuori del cane il libro ï¿œ il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'ï¿œ troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

 Questi van bene per la comunione! :-)
si ma....l'ultima!! ;) 

 ha
scritto:

ma tu il tuo 8x1000 a chi lo hai dato ;-)
felicepago
mica per niente
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Nespresso + Krups





Ho la macchina Krups (quella piccolissima color 
panna) che mi è stata regalata qualche tempo fà. Con le capsule Nespresso in 
"dotazione" e quelle ordinate subito dopo, use le "Arpeggio".


Il caffè fuoriusciva perfetto cremosissimo, ora 
sono passate 3-4 settimane, ho ordinato altre capsule dello stesso tipo, ma il 
caffè è sempre buono come sapore ma assolutamente meno cremoso... qualcuno ha 
esperienze ? Può essere una partita di capsule difettosa ?!


 


Grazie!



<°o°> wrote:

  si ho notato che nelle capsule Nescafé
  che le forti sono in genere cremose ,le piu leggere di 
meno e mi sa anche che sia la sttessa miscela  ma in minori 
quantita
  ma puo capitare che cene siano di difettose
o che le hai inserite male
   Th@o

 ha scritto nel 
  messaggio 
news:43be7b12$0$328$5fc...@news.tiscali.it
...


Ho la macchina Krups (quella piccolissima color 
  panna) che mi è stata regalata qualche tempo fà. Con le capsule Nespresso in 
  "dotazione" e quelle ordinate subito dopo, use le "Arpeggio".


Il caffè fuoriusciva perfetto cremosissimo, ora 
  sono passate 3-4 settimane, ho ordinato altre capsule dello stesso tipo, ma il 
  caffè è sempre buono come sapore ma assolutamente meno cremoso... qualcuno ha 
  esperienze ? Può essere una partita di capsule difettosa ?!


 


Grazie!


 


 


Hai provato a fare la 
  decalcificazione?


Ciao







No, ma la uso da un mese.... avrà fatto 150 
caffè.


 


Grazie!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [GNAM] Ciambella "Corinna" al limone....

Vi posto la ricetta di un dolce tipico delle mie parti... Si faceva una
volta, quando rimanevano gli albumi tolti dai tuorli utilizzati per fare la
sfoglia....
Ingredienti:
180-200 gr. di burro
200 gr. di zucchero
300 Gr. di Farina tipo 00 (oppure 150 gr. di farina 00 e 150
gr. di Farina Americana "Manitoba")
8 albumi d'uovo
1 limone
1 bicchierino da grappa d'anice
1 dose di lievito da dolci vanigliato
1 dito di latte
Zucchero a velo q.b.
Preparazione:
Lasciare ammorbidire il burro fuori dal frigo finché non
diviene lavorabile, dopodiché mescolarlo con lo zucchero finché
il composto non avrà un colore quasi bianco. Nel frattempo
montare gli albumi a neve in un altro recipiente. Amalgamare
all'impasto dello zucchero e del burro un cucchiaio di farina e
uno di albume montato, molto lentamente e mescolando finché
tutti i prodotti non saranno mescolati insieme. Nel frattempo
grattugiare 3/4 della scorza del limone ed aggiungere alla
scorza anche 1/4 del succo dello stesso. Sempre mescolando
lentamente l'impasto aggiungere la scorza e il succo del
limone, allo stesso modo, sempre molto lentamente aggiungere
l'anice.... In un bicchiere mescolare il latte alla dose da
dolci ed andare ad aggiungere anche questo "composto"
all'impasto principale... Nel frattempo preparare una teglia da
ciambella (preferibilmente con il foro all'interno) cospargendo
il fondo e i lati con un velo di burro e spolverandolo con un
poco di farina. Andare a versare l'impasto nella teglia,
l'impasto dovrà risultare quasi liquido e senza grumi....
Mettere in formo a 180° per 35/40 minuti. Mantenere la
ciambella nella teglia finché non sarà fredda, poi spolverarla
con lo zucchero a velo.....
Per ulteriori informazioni scrivere a: 
cryp...@libero.it

 sfoglia....
Grazie, bene arrivato... di dove sei? :-)
--
http://www.gennarino.org
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: semifreddo alle fragole

Ciao a tutti, stavo cercando un dolce senza cottura e ho trovato questo post
di Anna MCM di qualche anno fa:
"Tempo di fragole in Svezia, rosse  e succose, ingrediente pricipale
della tavola della festa di Midsommar.
Cosi' ho pensato a questo semifreddo facile facile, inventato da mia
suocera.
Taglio le fragole a fettine (si puo' fare anche con le fragole di bosco,
in questo caso basta tagliarle a meta'), le metto in un'insalatiera con
un bicchiere abbondante di succo d'arancia e un cucchiaio abbondante di
zucchero e le lascio in infusione per due-tre ore. Poi le scolo
raccogliendo il succo. Nel succo bagno i savoiardi e ne dispongo uno
strato sul fondo di una pirofila. Sopra i savoiardi adagio uno strato di
fragole,
che spalmo di panna montata cui aggiungo un po' di yogurt
bianco (optional).
 Altri savoiardi inzuppati nel succo, fragole e
abbondante strato di panna montata... nel frigo per la notte piu' corta
dell'anno (o era quella scorsa, vabbe' e questione di minuti...)...
Dedicato a tutti gli svogliati, gli stanchi e i desiderosi di vacanze...
hej doa,
Anna MCM"
...mi chiedevo...come si fa a montare la panna e lo yogurt insieme? Bisogna
mescolarli e poi montare o montare un po' la panna e poi aggiungere lo
yogurt e montare di nuovo...o cosa?
E' normale che non ci sia zucchero nella panna o č sottointeso?
grazie mille
Ciliegia^

 grazie mille
Varsågod, prego.
Anna MCM

 Anna MCM
uau che velocità, grazie 1000. Già che ci sono..per il succo d'arancia va
bene quello non zuccherato del supermercato? Voglio dire non ci vuole la
spremuta vero?
Ciliegia^

 
Un buon succo del super va bene :-)
Ciao e buona estate,
Anna MCM/ che proprio ora si e´finita un cestino di fragole svedesi

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: consiglio per microonde ventilato

salve a tutti.
mi sono appena sposato, e mia sorella vuole regalarmi un microonde con grill 
ventilato (cioč quel modello che fa sia da microonde che da forno normale) 
per sostituire il quelo che ho adesso, che fa solo da microonde.
Ho visto un po' di modelli e i prezzi stanno in un range da 250 a 600 euro 
con potenze anche molto divers, dagli 800 ai 220 watt ecc. Lae marche che ho 
visto sono LG, Samsung, Whirpool. Vorrei comprare un buon prodotto senza 
farle spendere troppo e senza prendere un elettrodomestico che consumi 
troppo, visto che sono un fattivo sostenitore del risparmio energetico.
Qualcuno di voi ha questo tipčo di elettrodomestico e sa indicarmi cosa 
prendere?
Grazie 

 mi sono appena sposato
ormai un microonde vale l'altro!! ;o) 

 ha scritto nel messaggio 
news:pnINi.1415$lO4...@tornado.fastwebnet.it...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: in puglia

noi ci lamentiamo per i prezzi del pesce, intanto in puglia succede 
questo in una pescheria dove il pesce si muove ancora:
https://tinyurl.com/ycya4ydp
 
 
-- 
ricette momentaneamente offline, spero presto editare nuovo sito

 
sperando che sia roba fresca, significa che sono in contatto coi pescatori e gli arriva direttamente da loro quindi saltano un sacco di passaggi


https://www.facebook.com/friggitoriagiuseppecolasanto/videos/961149991911062
 


 -- 
spettacolo letteralmente te li tirano in faccia!


potrei indigestionarmi!!


 spettacolo letteralmente te li tirano in faccia!
 
Abbastanza comune in puglia e Sicilia.
A Gravina ci siamo alzati dal ristorante strapieni per 11€ cinque o sei 
anni fa con un menù variegato e vasto.


Ultimamente a Catania e Palermo ho preso delle sonore legnate, essendo 
abituato in Liguria le ho sopportate bene, ma mangiare pesce spendendo 
35-40 €/testa non e' proprio economico per la tradizione locale.....

 35-40 €/testa non e' proprio economico per la tradizione locale.....
 
In quel caso non era solo pesce (qualcosa di pesce ci stava) ma era 
eclatante per la cifra. :-D
Comunque anche cene solo pesce ricordo prezzi da pizzeria nostrana :-)

>> -- >> spettacolo letteralmente te li tirano in faccia!> > Abbastanza comune in puglia e Sicilia.> A Gravina ci siamo alzati dal ristorante strapieni per 11? cinque o sei > anni fa con un menů variegato e vasto.Ultimamente a Catania e Palermo ho preso delle sonore legnate, essendo abituato in Liguria le ho sopportate bene, ma mangiare pesce spendendo 35-40 ?/testa non e' proprio economico per la tradizione locale.....
 
Beh in riviera adriatica Abruzzo Marche minimo so 50/60 quindi non
 ?? lamentarti ahhhh
-- 
 
 
----Android NewsGroup Reader----
https://piaohong.s3-us-west-2.amazonaws.com/usenet/index.html
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: *Pasticcini di formaggio*

Incredibile ma vero: ci sono in commercio giornali di cucina che
valgono il loro prezzo e anche di piu'. Cucina moderna di dicembre:
lire duemila e vi passa la paura. Ricette carine e spunti
interessanti, anche in tema natalizio.
Eccone una che mi ispira assai.
200 grammi di ricotta (io, qui, direi - ma guara un po') di pecora e
STRIZZATA
50 grammi di gorgonzola (che io aumenterei a 80 grammi)
30 grammi di parmigiano grattugiato ( e io direi un pecorino
semistagionato)
miele di castagno, mostarda in vari gusti con frutta in pezzi,
chicchi di melograno, pepe nero.
Riunire in una terrina la ricotta (io la strizzerei, ripeto, per
togliere l'umidita' eccessivo), il gorgonzola sbriciolato (che io
sceglierei giovane e cremoso), un pizzico di pepe nero e lavorare
con una forchetta fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso.
Con un cucchiaino, prelevare delle palline di composto della
grandezza di una noce e scavare, con la punta di un dito (la ricetta
specifica INDICE!), una fossetta centrale. Trasferirle in un piatto
e metterle in frigo coperte da pellicola.
Al momento di servire, riempire le fossette con miele, mostarda,
pezzetti di frutta, chicchi di melograno (in modo che assomiglino
appunto a dei pasticcini). Servire su un piatto decorato da foglie
di verdura (la ricetta specifica INDIVIA).
Io penso che, al piu' presto, ne faro' un grazioso antipastino...!!!
:-))
PS. Ovviamente, nella rivista di cui sopra, non mancano cavolate
megagalattiche come mezzo chilo di code scampi affogati in una
*splendida* maionese industriale! :-((

valgono il loro prezzo e anche di piu'. Cucina moderna di dicembre:
Cucina moderna e' responsabile di molti miei crimini gastronomici,
soprattutto quando dava ricette tipiche regionali sbagliatissime (vedi
gatto' col prosciutto cotto). E' da piu' o meno tre anni che non la
compro piu', ma in effetti qualche spunto buono lo conteneva (vedi il
tronchetto di natale, la pasta choux, la crema pasticcera ecc.. che ho
imparato a fare proprio leggende CM).
JoE

 imparato a fare proprio leggende CM).
Restano comunque meglio spese queste duemilalire che le settemila
(?) de La cucina Italiana (a mio parere, almeno).

 *splendida* maionese industriale! :-((
Yesse, ma le cose peggiori si leggono quando propone la tipica cucina
regionale ^___^
Roba da urlo....
Ciao
benedetta


Scusate, ma qual'e' il problema? Basta essere consapevoli che li' non
troverete mai la *vera* ricetta del $RECIPE_NAME. E comunque tutti sanno che
l'unico posto dove trovare la *vera* ricetta e' qui! :-)))))
Comunque scherzi a parte, a me i giornali di cucina piacciono abbastanza. Ma
li uso piu' che altro come fonte di ispirazione, non come "bibbia" di
cultura culinaria. Ed a volte, mi danno dei suggerimenti su cose che non
avrei mai pensato di fare da solo. A volte queste creazioni passano
direttamente dalla padella alla spazzatura (metaforicamente, pero'... io
mangio sempre *tutto* quello che cucino, e poi ho una avversione innata nel
buttare via il cibo), ma altre volte sono delle scoperte che mi restano.
Ciao
--
--AG
"Ti manca Romeo?"
"Mi manca il suo belěn"
Masha, "il grande fratello"
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: farina manitoba=farina per trecce?

Ciao a tutti,
abito in Svizzera e pi� particolarmente a Lugano.Vorrei sapere per favore
se la tanto decantata farina manitoba sia camuffata sotto la farina per
treccia? Grazie a tutti
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 
la treccia di pane?  a naso direi di si. la treccia di pane deve stare 
insieme, bella stretta, e gonfiarsi senza spataciarsi.  Si, direi che puo' 
corrispondere
Paolo

 corrispondere
penso che quella treccia di pane venga prodotta da
almeno 3-4 secoli, ma anche oltre
come facevano senza farina di manitoba ?
felice&pago


usavano la farina per ... boccoli!! rotfl 

 ha
scritto:

avevo letto bRoccoli
felic&pago
le mie trecce sono sciolte
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 --
per te :)
http://fragolelimone.blogspot.com/2009/03/un-pane-goloso-profumato-e-morbido.html
felice&pago


come facevano senza farina di manitoba ?
usavano quella che l'Artusi chiama farina d'Ungheria, una farina di
forza dell'est europeo
marilus


vedi ricetta di sotto, semplice farina 00
anche il baba' eh, si fa con della semplice farina 00,
come pure il mio panettone gastronomico eh :)


vedi ricetta di sotto, semplice farina 00
beh, l'Artusi per il baba'  usa la farina d'Ungheria, poi certo uno
puo' usare la farina 00 per tutto anche per il pane. Comunque dubito
che la farina 00 esistesse qualche secolo fa
marilus

 treccia? Grazie a tutti
Ciao,
Sono stato a Ginevra vario tempo per lavoro ed ho visto (e usato) la
farina per treccia alcune volte. Solo per fare la treccia
(preparazione svizzera a base di burro con in più dell'altro burro per
chi non fosse pratico della svizzera).
Quella che ho provato a comprare io era una miscela al 90% di una
farina 00 abbastanza forte di grano tenero e 10% farina di spelta (che
comuqnue è fortina).
Penso che in pratica la puoi considerare forte quasi come la manitoba,
ma non è manitoba.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Schiacciata di Pasqua (per Fatina degli Elfi)

Deh!
 
6 mar
 
 
Schiacciata di pasqua con ricetta (era Frati Zeppole)
 
Il 05/02/2016 13:04, Deh! ha scritto:
 > Mia nipote mi ha mandato una busta contenente della pasta lievitata per
 > fare i frati (cosi' si chiamano in toscana le altrimenti conosciute
 > zeppole).
 > Angelo
   Snip
 
Riprendo il 3ad con molto ritardo, ma non mi ero dimenticato... solo non
avevo tempo e mi scuso per questo!
Per Fatina:
non ho ritrovato la parte nella quale chiedevi lumi, ma mi pare che tu
chiedessi della schiacciata di Pasqua.
in effetti mi risulta che non sia molto conosciuta al di fuori della
Toscana o di Pisa in particolare; non sapendo se cio' corrisponda
comunque alla realta', e per "eventualmente colmare questa enorme lacuna
:)", leggi/leggete di seguito :
 
Schiacciata di Pasqua
600 g di farina
250 g di latte
4 o 5 g di lievito di birra
300 g di pasta madre
   15 g di miele
Fare un primo impasto con questi ingredienti e lasciarlo lievitare un
paio d'ore.
 
al termine della lievitazione del primo impasto (dopo un paio d'ore):
120 g di burro morbido (pomata)
100 g di zucchero
    2 uova intere
Montare burro e zucchero, aggiungere le uova e montare.
A fine lavorazione incorporare 150 g di farina
 
Aggiungere al primo lievito e impastare fino ad ottenere una massa 
omogenea.
Lasciar lievitare ancora per due ore.
 
Mentre il secondo impasto lievita, passare al cutter:
120 g di burro morbido (pomata)
200 g di zucchero
    2 uova intere
    1 arancia (La scorza di)
    1 limone  (La scorza di)
   30 g di rosolio di menta
   30 g di semi di anice
 
Al termine delle due ore, aggiungere all'impasto lievitato, "l'impasto"
del cutter (veramente e' piu' una montata) e lavorare, aggiungendo un
po' alla volta altri:
 
150 g di farina.
 
Impastare fino ad ottenere un impasto ben lavorato anche se leggermente
appiccicoso.
Dividere l'impasto in 4 parti di 550 - 600 g ognuna e ripiegare la pasta
verso il basso per ottenere delle palline lisce (c'e' un termine tecnico
per questo tipo di lavorazione, ma col cavolo che mi viene in mente
adesso!). (forse simile a plisser!)
Riporre le 4 palle in 4 appositi contenitori in alluminio (160 mm. di
diametro alti 80 mm.), imburrati e infarinati e lasciar lievitare
finche' il contenuto non raggiunge il bordo; dovrebbero volerci ancora
da due a tre ore.
Non resta che infornare a 160 C. per 40/50 minuti e poi lasciar
raffreddare.
Anche per la presenza di lievito madre, il sapore migliora se si lascia
riposare una giornata e si gusta il giorno dopo.
Allego la foto di questa ultima realizzazione (sono 2 delle quattro
schiacciate realizzate).
Di nuovo, scusa/scusate per la risposta tardiva, ma meglio tardi che mai!
ciao
Angelo
 
La foto della realizzazione:
http://it.tinypic.com/view.php?pic=2v8rbkm&s=9#.Vtxgsss9b55
 
 

 requoting del messaggio in origine.
 
Sapendo di non sapere, adesso so qualcosa che non sapevo, quindi so di 
non sapere qualcosa meno di prima! :-)
ciao
Angelo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Conserva di radicchio

Ieri abbiamo fatto la conserva di radicchio trevigiano. Lo sbollentiamo
pochissimo in acqua e aceto. Lo facciamo asciugare e poi lo mettiamo via
sott'olio con grani di pepe e in alcuni vasetti anche peperoncini. E voi?
Cristina

 [ ]....  E voi?
Alcuni lo fumano.
-- 
Gianmaria

Alcuni lo fumano.
Aruna e' ripartita, vero?
-- 
Giacomo Savastano    icq # 32848628
"L'importante e' mangiare bene e bere meglio"
Sei nuovo? Compila la scheda qui:
http://www.jadra.it/ihc

Aruna e' ripartita, vero?
Purtroppo si' ma io non fumo piu' da 20 anni e quando fumavo erano
solo banali sigarette. Non ho mai usato altro perche', come Obelix,
pare sia caduto nel calderone da piccolo ed il mio quotidiano stato
normale e' gia' di "sostenibile" follia  :-))))
 
-- 
Gianmaria

Purtroppo si'
L'avevo notato, dal numero e dall'ora dei post :-)


 Ieri abbiamo fatto la conserva di radicchio trevigiano.
. E voi?
Io mai fatta......però magari ci provo! ;oD
Grazie
Gio

 Alcuni lo fumano.
Altri lo usano in cucina, ma sono una sparuta minoranza :-)
Antonio

 calderone di yogurt
Ecco scoperta l'origine vera della tua ricetta....
E cosě lo volevi nascondere vero? :-)

 ha scritto nel
messaggio news:1f89uo0.ml1bmgdq5m10N%sca...@tin.it...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Se lor signori permettono...

...se lor signori permettono, io mi andrei a curcare con *la di lui*
signora, teste' rientrata alla base :-))))
<.................>
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

 signora, teste' rientrata alla base :-))))
E *lui* cosa dice di questo suo curcarsi con la sua signora teste'?
;-))
--
Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un
giro su 
http://www.gennarino.org

;-))
 :-)))) era un po' "alla Toto' " Mi ricordo la vecchia storiella del
duca inglese che mostra il castello agli ospiti paganti e per una
volta, fa lo strappo alla regola e mostra anche le stanze private;
"questo e' il salottino privato del duca e della duchessa...
questa e' la biblioteca privata del duca e della duchessa,
e vi mostrero' anche la stanza da letto...
Apre la porta e la duchessa era a letto con lo chauffeur:
" ecco signori, quella e' la duchessa e l'altro SONO IO !


 " ecco signori, quella e' la duchessa e l'altro SONO IO !
;o)))))
Gio
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: Macchie bianche sugli slip

 figlio, cosa pu� essere?
besciamella 

 Oggi mentre facevo il bucato ho visto delle macchie bianche, non erano proprio macchie ma una specie di alone sugli slip di mio figlio, cosa può essere? 
sperma

 
scolo.

 48
cacchio con quarantotto ani pulirsi il culo vai in rovina di carta 
igienica :-)

> cacchio con quarantotto ani pulirsi il culo vai in rovina di carta igienica 
rimuda è lei?

 rimuda è lei?
LOL, non penso sia tratto da:
LA COSTELLAZIONE DEL LUPO AZZURR0
ale

 scolo.
Tra te e lcr, non so quale sia la piu' quotabile, lol
-- 
  Vilco
Mai guardare Trailer park Boys senza
qualcosa da bere a portata di mano

 Tra te e lcr, non so quale sia la piu' quotabile, lol
tu sei un cibba nuovo o uno un po' usato?

Dopo una sega capita a volte che un po' di sperma esca dopo un po' di 
tempo (anche 20 minuti).

 
la borra
http://www.youtube.com/watch?v=dQkFQrh_dzE
-- 
http://nevecane.blogspot.com
http://menoautopiubici.blogspot.com
http://cronachefeline.blogspot.com
http://www.flickr.com/fotosprecate/

 rimudaè lei?

 il giro del mondo facebook:
cannato da un mese in studio
vivo piï¿œ felice
quasi quasi ti gioco al totomorti
-- 
Yoghurt
Non mi fido di ciï¿œ che sanguina
per una settimana e non muore

 quasi quasi ti gioco al totomorti
vai
nessuno è più famoso di me nell'era contemporanea
ciak
riccardo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ricetta Paella ?

Ciao,
Potreste dirmi il link dove trovare delle ricette per fare la Paella.
Che riso devo usare ?
Grazie,
Mario Desiderio

 Che riso devo usare ?
"Lungo" :-) (qui in Spagna il riso e` corto, lungo o basmati, quindi non so
aiutarti). 
 Bye,
-- 
Romano Giannetti                Univ. Pontificia Comillas (Madrid, Spagna)
ihc memories: 
http://usuarios.tripod.es/r_mano/ihc/intro.html
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: piante di peperoncino

vedo in giro al supermercato piante in vaso di capsicum, solo che ne i 
colori ne le forme di questi peperoncini sono ben definiti, certi hanno la 
forma del peperoncino normale, però hanno colori tipo viola o giallo, altri 
sono rossi come li vorrei io però hanno la forma in miniatura dei peperoni 
normali. saranno piccanti? che faccio provo a comprarne una? quale scelgo 
tra i tipi che vi ho elencato? 

lal...@fantastic.it
 disse:

a) il colore è ininfluente, il 99% a maturazione diventa rosso
b) con veloce colpo di mano stacchi una peperetta e l'assaggi, se ti piace 
compri la pianta! ;) 


Capsy, ma potrebbero essere stati trattati da poco perchè li vendono 
molto spesso come ornamentali (!). Mai fare una cosa del genere. Quando 
li portate a casa teneteli in quarantena senza assaggiarli per 
precauzione.
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate) 

 li portate a casa teneteli in quarantena senza assaggiarli per precauzione.
Verissimo, suggerimento importante con tutto, soprattutto agrumi in vaso.

 precauzione.
qui le ornamentali vengono vendute recise, comunque nel super se sono nel 
reparto verdura devono essere subito commestibili, se nel reparto 
piante/giardinaggio, no. 

 a parte ne ho apprezzato particolarmente il gusto...
si forse si, ma anche del tipo Chili de Onza, con quella forma e colore.
ops... pardon 

lal...@fantastic.it
 disse:

quali, questi?? : 
http://i33.tinypic.com/fa2du9.jpg
 

 piante/giardinaggio, no.
Qui è più facile trovarne in un garden e nel reparto giardinaggio che 
nel reparto frutta e verdura.


 quali, questi?? : 
http://i33.tinypic.com/fa2du9.jpg
lol sono di una forma imbarazzante


 quali, questi?? : 
http://i33.tinypic.com/fa2du9.jpg
LOL, parzialmente... beh... LOL
-- 
  Vilco
Mai guardare Trailer park Boys senza
qualcosa da bere a portata di mano 

 lol sono di una forma imbarazzante
beh... quoto! effettivamente se ce l'avessi così piccolo mi sentirei
molto imbarazzato..... :-P


E sempre a pensare alle misure e mai alla funzionalità! lol lol


 molto imbarazzato..... :-P
Mardot parlavo di forma, non di formato lol


 ha scritto nel messaggio 
news:9rGjk.7361$0N....@tornado.fastwebnet.it...

non ci credo, li hai fatti tu a mano col coltellino :)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: crostata

chi puo aiutarmi a fare una crostata deliziosa e soffice? grazie

 ha scritto nel messaggio
news:%tp56.250346$hk4.12...@news.infostrada.it...


> chi puo aiutarmi a fare una crostata deliziosa e soffice? grazie
cara gabriella, ti incollo qui un impasto per pasta per crostata, che
non č la solita pasta frolla, e credo che non sia nemmeno soffice, ma
č molto buona:
pmf posted:
I miei ingredienti.  500 gr. di farina, 200 gr di burro, 200 gr. di
zucchero, 2 uova intere e un tuorlo, buccia di limone o arancia
grattuggiate. Differenze, quindi: maggiore quantita' di burro (e' lui
a rendere la pasta "frolla", una leggera quantita' di uovo in piu', e
sopratutto, niente lievito. Anche sulla lavorazione, una differenza.
Impasto assieme prima farina e burro. Ottengo cosi' una farina
"burrosa" piuttosto granulosa che sistemo poi a fontana e a cui
aggiungo gli altri ingredienti. Una volta ottenuta la "palla" la
ripongo a riposare in frigo per almeno due ore: il burro si
risolidifica, la pasta prende corpo e diventa piu' facile stenderla
(operazione altrimenti quasi impossibile).
Il forno, altro punto delicato. La posizione di cottura e'
estremamente importante. Sicuramente, per
tutti i forni e' piuttosto sul "basso" (a differenza di altre torte
che prediligono la posizione "centrale"). Non so pero' dirvi molto di
piu' che questo: sperimentate il vostro forno attraverso cambi di
posizione (il risultato, friabilita' della pasta, cambia di
parecchio!). Da parte mia, del mio forno anzia, la posizione migliore
e' "basso su griglia rivolta verso l'alto".
saluti
--
susan.q
parziale raccolta di ricette di it.hobby.cucina
web.tiscalinet.it/susan

vabe sono nuova un po di pazienza
susan.q <sus...@bigfoot.com.aa> wrote in message
P=1WOqe+OkbYIVz...@4ax.com...


> >crostata soffice ?
e poi ti ho mandatouna ricetta. 
o non la hai letta?:
ma dico.
capisco essere nuovi ma partire dal presupposto che tutto cio che
viene scritto in un messaggio sia reiferito a noi anche quando non lo
č denota  come minimo di aver letto male il messaggio.
tu chiedevi una ricetta e io te la ho mandata.
hai poco da scaldarti.
ciao 
susan


susan
oggi sei in forma, brava!
adriana 
**
\/  
 \(@)
^^^^^^
festina lente
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: corsi su i formaggi ?

Ciao,
A chi posso rivolgermi per chiedere su dei corsi su i formaggi nella
regione Abruzzo ? in particolare provincia di Pescara?
Ce' un'associazione a livello nazionale ? Come si chiama ? indirizzo,
tel. o email ?
Ho provato a cercare il recapito del ONAF su internet ma non lo trovo.
Grazie,
Mario

 ha scritto nel messaggio
news:3EB25AAF...@flashnet.it...

www.onaf.org
 è il sito dell'onaf, puoi scrivergli per chiedere info su corsi
in Abruzzo.
--
kuba
°°°°°°
Ormai il demone della formaggizzazione si è impossessato di me....
"Che il caglio sia con te" (cit. Obi Cheese Kenobi)

 Ho provato a cercare il recapito del ONAF su internet ma non lo trovo.
:-)))
Devo decidermi a smetterla di leggere il Faro!
Vedo formaggi, fomaggiari, fuscelle in ogni angolo: sono allucinazioni!
Faro non mi avevi detto che oltre le dipendenza dava percezione distorta 
della realtá!
A.
Ps. Faro, oggi pomeriggio mi costruisco un affare in cui mettere a 
stagionare i formaggi in ...
-- 
Se pensate che questo mondo sia cattivo,
dovreste vederne qualche altro.      PKD

...


 > in Abruzzo.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Anche quest'anno non e' stata accettata la mia proposta di recuperare il 14 feb come 29 a fine mese :(

Quindi un problema in piu' che nella parte del cupido risolvero' con il
seguente menu:
panzanella
polenta taragna "unta" e salcicce
polpo con patate (in forse, c'entra 'na fava... ma piace molto! ;))
zucca dolce caramellata
--
No copyright - Solo personali opinioni, no consulenza

zucca dolce caramellata
mmhh me la spieghi meglio questa, mi sa che e' l'uovo di colombo !!!
mi ispira un sacco... cotta come ?
SITO: 
http://www.tekneimmagine.com/bolognalocali/index.html
 
Guida ai Locali, Ristoranti e Trattorie, Agriturismi di Bologna e TUTTA LA PROVINCIA 
Con recensioni di chiunque si prenda la briga di spedirmele.

 mmhh me la spieghi meglio questa, mi sa che e' l'uovo di colombo !!!
in quantita' industriali:
1/2 litro di latte e 2etti di zucchero che fai bollire insieme
almeno 1/2kg di zucca, che lessi ed asciughi un po' in forno (io ho usato il
microonde ed ho saltato la seconda parte;)) e frulli
incorpori tutto l'ambaradan con due uova (forse sono troppe per come e'
risultata al gusto)
contenitori che caramelli e cuocere a bagnomaria un'ora in forno
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Funghi champignons

quelli bianchi,i prataioli che si trovano al sipermercato.
Se scuriscono w si forma della muffa conviene buttare tutto oppure tagliare 
le parti brutte pulire e ricuperare le parti che appaiono buone.
grazie 

 ha scritto nel messaggio 
news:ash9n.101655$813....@tornado.fastwebnet.it...

Se sono flaccidi e con muffa ti conviene buttare tutto,
perï¿½ ti conviene, quasi sempre, proprio non acquistarli perchï¿½
non hanno nessun sapore.
Laura 

 ha scritto nel messaggio 
news:4b65a79f$0$1129$4faf...@reader3.news.tin.it...

ce ne sono molti ancora belli sodi,la mia domanda nasce dal fatto che ci 
sono funghi che marcendo producono sostanze velenose...
quanto al sapore non sono male certo non sono porcini ma il prezzo ï¿½ 
tutt'altro...
grazie
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ieri sono stata nel negozio di cioccolata consigliatomi da PMF!:))

Come dicevo, ieri mi sono recata nel famoso negozio qui a Bologna in
via Clavature ( 17/a se qualcuno vorra' andarlo a cercare;) ). Posso
dire che
entrare in quel posto e' quasi un'esperienza mistica... pare di non
credere ai propri occhi.
Arredato in legno, molto spazioso, e' pieno di confezioni in cioccolato
fatte da loro... hanno
addirittura LIBRI in cioccolato! E anche il profumo che si respira
entrado... e' come annegare
nel cioccolato:) Di fronte all'entrata c'e' un bancone con un'ampia
scelta di cioccolatini...
tutti diversi e con forme diverse... Sulla destra, 3 scalini piu' in
alto e' BEN VISIBILE
il laboratorio!:) E in effetti io stessa ho visto i cuochi all'opera...
Estasiata da tutto cio',
decido di fare un acquisto assaggio... 1 hg ( si', 1 hg, del resto devo
pur mantenere il mio
BMI no?;) ) di cioccolatini... miiiiiiiiii ho speso 10.000! I
cioccolatini di Roccati ( cosi' si
chiama il laboratorio ) costano 100.000 al kg... vabbe'... ne scelgo 2
tipi: al fondente con crema
al mandarino e al latte con crema di pistacchi ( hai visto RoDa'??? Pure
io li volevo fare con i
pistacchi!:) ). Ieri sera a casa li ho provati...e ahime'... sono stati
una delusione!:( O meglio,
non una delusione in toto. Infatti il cioccolato che producono e usano
e' OTTIMO, ma le creme
dei ripieni, IMHO, lasciano molto a desiderare. Se non avessi saputo con
cosa erano ripieni non
avrei saputo dirlo. E la riprova l'ho avuta quando li ho fatti
assaggiare ai miei senza dire loro nulla.
Non sapevano che sapore avesse il ripieno. Pero', ripeto, la cioccolata
e' ottima. Del resto penso che
fare un buon ripieno per i cioccolatini sia difficile. Io ho provati a
farli usando la spalmabile novi e sono
venuti benino. Ma se volessi fare qualsiasi altra cremina ( che non sia
al cioccolato ) non saprei da che
parte farmi. Consiglio cmq la visita in questo bellissimo negozio:) La
prossima volta provero' le 2
spalmabili che hanno e le tavolette di cioccolato:)
T'Ryla

nel cioccolato:) 
viziosa.
io ieri sono andata a trovare alice. tornavo dalla bovisa e passando
di fronte al suo ufficio ho trovato un parcheggio a 5 metri dal suo
portone.
era un segno :)!
--
susan.q
parziale raccolta di ricette di it.hobby.cucina
web.tiscalinet.it/susan

 spalmabili che hanno e le tavolette di cioccolato
So che mi dirai "ehe brava ma io come ci arrivo in Belgio!?", ma questa
discussione sul cioccolato mi ha fatto venire in mente le praline belga!
Le ho assaggiate un po' dappertutto (ci sono un'infinità di negozi che
vendono cioccolatini) ma le più buone sono quelle di Moeder Babelutte ...
Uno che le assaggia può solo dire "mhhhhmmmmm!". Se vi capita di andare
provatele... sono la fine del mondo!
Mi hanno detto che anche Leonidas fa del buonissimo cioccolato ma non l'ho
assaggiato...
... Niente... volevo solo dire la mia sulle mie recenti esperienze con il
cioccolato...
... e in conclusione se avete in programma un viagio in Belgio e volete la
lista dei negozi mandatemi un messaggio!
Ciao.
manu
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cosi' come l'ho ricevuta...

ve la passo... verita' o bugia non so....
Questo è quello che mi ha inviato un'amica... Riflettiamo. 
  Stoa quelli che come lei hanno una e-mail con Hotmail, od usano il
MSN Messenger Service, o sono iscritti a qualche forum del MSNetwork:
Microsoft con gli attuali Terms of Service di Passport asserisce
testualmente, <tutti i vostri dati sono nostri e ne facciamo quello
che vogliamo> Attenzione, non solo a dare dati personali, ma anche a
quello che si scrive nelle e-mail...:
  <Come affermato nei Termini d'Uso: 
  "Con l'atto di inviare messaggi, caricare files online, inserire
dati, inviare qualsiasi tipo di feedback o suggerimenti, od
impegnandosi in qualsiasi altra forma di comunicazione con o per mezzo
del sito web di Passport... garantite a Microsoft ed alle società ad
essa affiliate il permesso di: 
  1. Utilizzare, modificare, copiare, distribuire, trasmettere,
mostrare pubblicamente, effettuare pubblicamente, riprodurre,
pubblicare, offrire in sublicenza, creare lavoro derivante da,
trasferire, o vendere qualsiasi comunicazione di tal genere. 
  2. Offrire in sublicenza a terzi il diritto privo di restrizioni di
esercitare uno qualsiasi dei precedenti diritti garantiti rispetto
alla comunicazione. 
  3. Rendere pubblico il vostro nome in relazione a qualsiasi
comunicazione di tal genere." 
  E non si fermano qui. State comunicando per e-mail ad un amico una
vostra fantastica idea o progetto di lavoro? Date a Microsoft pure
quello: 
  Le concessioni di cui sopra includeranno il diritto di sfruttare
qualsiasi diritto d'autore presente in tali comunicazioni,
comprendente ma non limitato a diritti coperti da copyright,
trademark, trademark di servizi o leggi relative a brevetti secondo
qualsiasi giurisdizione. Non verrà pagata alcun risarcimento rispetto
all'utilizzo da parte di Microsoft dei materiali contenuti in tali
comunicazioni. 
  Dopo la debacle di eFront, ci meravigliamo del fatto che chiunque
desideri affidare comunicazioni confidenziali ad uno qualsiasi dei
grandi servizi di Instant Messaging, men che meno a MSN Messenger.>
  Tradotto dai Passport Terms of Service, così come riportati
nell'articolo su The Register (per leggere l'articolo completo -in
inglese- visitate il sito dal link sopra)
 
 
ciao da adriana 
**
\/  
 \(@)
^^^^^^
festina lente= affrettati lentamente!

quello che si scrive nelle e-mail...:
be che sia una bufala o no
mi pare solo un altro di centinaia di buoni motivi per non usare msn
network
non iusare la loro mail
--
susan.q
parziale raccolta di ricette di it.hobby.cucina
web.tiscalinet.it/susan

 quantita' intollerabili di immondizia
anche io!!
è stata la mia prima e-mail, xanni fa, per motivi obbligati (non avevo
ancora un picci' mio), usata pochissimo, la controllo una volta a settimana
circa, ed è da qualche mese che ricevo una quantità indecente di spam
pornografico, guarda caso tutto proveniente da 
variin...@hotmail.com
 o
variin...@msn.com
 :o((
menomale che non li ho mai autorizzati ad inserirmi nei loro elenchi!!!
maghi
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: dibattito vegetariani-carnivori (o onnivori)

http://www.youtube.com/watch?v=Cl27jhk_V60
 
 
(relativo a chi lavora in cucina)
 
 
Dall'ultimo episodio di Switched at birth.
 
L'ho messo su youtube proprio for your convenience.
 
Ci ho messo pure i sottotitoli (in inglese).
 
 
Frase chiave:
 
Whether or not you want to save Bambi or whatever,
we are in the business of satisfaction, not evolution.
 
 
-- 
 >Giovanni

Il giorno lunedì 24 settembre 2012 01:37:27 UTC+2, Giovanni ha scritto:
 
Che due palle!


tre
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 Che due palle!
 
Boh, non capisco. Se ti dà fastidio perché non ignori il messaggio? Luisa ha 
ovviamente torto quando scrive di specismo e altre amenità, ma non ha tutti 
i torti quando prende in giro per le risposte aggressive.
Lei, ovviamente, come tutti gli esaltati, crede in quello che scrive e dal 
suo punto di vista non sbaglia a riportare i suoi messaggi anche su questo 
ng. A me non dà fastidio leggere delle sue stupidaggini, proprio perché sono 
stupidaggini. Mi arrabbierei solo se in fondo sapessi che c'è un minimo di 
verità in quello che dice.
Ignorate e vivete felici. 
 
 

 Boh, non capisco. Se ti dà fastidio perché non ignori il messaggio?
 
Ma anche no: c'è un manifesto che stabilisce quali sono i post IT qui; quindi, se mi gira, mi riservo di sbuffare contro chi posta OT e oltretutto con l'intento di innescare flames.

 oltretutto con l'intento di innescare flames.
 
Se gli rispondi fai il suo gioco. 
 
 


è - satto!!
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: aiuto per cotture a bagnomaria

Ciao a tutti,
e' da un po' di tempo che seguo questo newsgroup pur senza intervenire (sono
una lurker, ebbene si') e da esso ho tratto molte informazioni e ricette
interessanti (per le quali vi ringrazio!). Ho cercato pero' inutilmente
qualche dettaglio in piu' sulla cottura a bagnomaria in forno, in
particolare sul livello che deve avere l'acqua. Dove deve arrivare? quasi al
bordo dello stampo, a meta' o ancora meno? Grazie!
Simona
P.S. Volevo postare una ricetta ma non ho qui con me il mio ricettario;
prometto di rimediare a breve.
Ciao!

bordo dello stampo, a meta' o ancora meno? Grazie!
domanda fatta apposta per me, io ho odiato il bagnomaria fin dal primo
momento che ha incontrato la mia vita di cuochetta per hobby... poi mi
ci sono rassegnata inesorabilmente, non c'e' verso, serve.
Il livello non e' importantissimo e' sostanzialmente il livello
massimo a cui puoi arrivare senza far entrare nulla nel recipiente o
nei recipienti in questione, considerando anche che devi poterlo
trasportare dal tavolo e metterlo nel forno, quindi non a filo  ma
piu' sotto di qualche dito. 
Foto e ricette:
My Blog: 
http://www.rame.splinder.com/

ci sono rassegnata inesorabilmente, non c'e' verso, serve.
Ecco, a che ? Non ho mai capito a cosa serve *esattamente* usare il
bagnomaria nel forno. Tieni conto che le cose mollicce fuori dal forno
(tipo flan...) non mi piacciono proprio, semmai mi piacciono le cose
morbide tipo terrine (per quelle basta la bassa temperatura). Se il
bagnomaria serve a fare le cose mollicce non mi interessa :-)
Joe
--
"Non  ci sono regole nella vita , vivere e' sufficientemente
complicato da non consentirne il rispetto" (cit.).

bagnomaria serve a fare le cose mollicce non mi interessa :-)
si cose mollicce (io le adoro) sia dolci che salate, per le terrine...
moh non sono esperta, pero' credo che non sia, in quel caso
vincolante. Io credevo in origine che servisse a non fare attaccare al
contenitore, ma non e vero, anche perche' se fosse questo il motivo
basterebbe cuocere a temperature inferiori, invece e' fondamentale per
la consistenza dei flan e alcuni sformati, poi vabbe' crem caramel e
similia, per il resto, secondo me si puo' soprassedere.
Foto ed esperimenti:
My Blog: 
http://www.rame.splinder.com/

similia, per il resto, secondo me si puo' soprassedere.
Perfetto, allora continua a non fare per me :-)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: polpo alla luciana felice

allura io ho usato la seguente ricetta:
un polpo, congelato, 860gr
pelati 200gr circa
prezzemolo
olio
aglio 2 spicchi
sale
ho messo tutto nella PaP, lasciato li' per 30 minuti,
dopo messo sul fornello piu' grande al minimo per 10 minuti,
infine alzata la fiamma fino al bollore, e poi abbassato.
di tanto in tanto giratina
ecco il sale non ci voleva :(
il sughetto e' vunuto sublime, come PRIMA PROVA
risultato piu' che soddisfacente !
al prossimo giro
il polpo lo faccio scongelare, e lo metto in PaP
gia' a pezzi !
felcie&pago
gourmatt
.
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 risultato piu' che soddisfacente !
e' quello che conta.
M.

 farlo andare piano piano borbottante per quaranta minuti?
il polpo era CONGELATO, ho pensato che se alzavo subito,
e non si fosse formata acqua nella pentola, sarebbe bruciato tutto,
per cui prima ho aspettat o30 minuti a fuoco spento,
e poi ho fatto partire al minimo, per farlo scongelare e
non rischiare di bruciarlo CONGELATO :)
per questo la prossima volta prima lo scongelo :)
felice&pago
pensatore
.

 e non si fosse formata acqua nella pentola, 
Ah, ecco! ora ho capito.
M.


Io lo faccio ancora più semplice:
- un kg di polpi freschi arricciati (sarebbe il colmo usare polpi surgelati 
qui a Bari ) di media dimensione (circa 4)  e tagliati a pezzi grossi
- una scatola di pelati o di polpa da mezzo kg
- una cipolla grande tagliata a fette
metto tutto insieme - senza olio e senza sale - in pentola con coperchio e 
lascio cuocere per circa 40-45 min a fiamma medio bassa rimestando di tanto 
in tanto.
A fine cottura volendo si può aggiungere un po' di pepe. 

 metto tutto insieme - senza olio e senza sale -
il sale ho CANNATO !
l'olio pero' ci vuole il sughetto e' sublime !
felice&pago
.

 l'olio pero' ci vuole il sughetto e' sublime !
con il pesce (di mare) non metto mai sale.
Il sughetto è ottimo lo stesso anche senza olio. Sai bene quanto ami l'olio 
e forse questa è l'unica ricetta che mi viene in mente in cui non ne metto.

 e forse questa � l'unica ricetta che mi viene in mente in cui non ne
metto.
e riprovare anche cosi ;-)
felice&pago
salsificio

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: per chi vuole imparare a fare il pesto

 
guardare dal 5° al 10° minuto
 
https://www.youtube.com/watch?v=T-1oKQa0ygI
 
 
DDV


ti faccio chiudere l'accesso a youtube!
 
-- 
capsy
 
le mie ricette qui: 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 
 
 
-- 
Questa email è stata esaminata alla ricerca di virus dal software antivirus AVG.
www.avg.com
 

 capsy 
 
Perché?
S'impara un mucchio di cose!
 
DDV
 

S'impara un mucchio di cose!
 
 I wurstel sugli spaghetti...un must!
:-(


Vero?
 
:-D
 
DDV

 :-(
spero che li leghiamo con due cucchiaiate di maionese, altrimenti vanno 
tutti in fondo al piatto!
 
PAolo


puoi inserire il link al video nel minuto in cui ti interessa 
semplicemente facendo click col tasto destro del mouse sulla barra di 
scorrimento del video in corrispondenza del minuto di tuo interesse e 
selezionando l'opzione 'copia l'URL del video in corrispondenza del 
minuto corrente'
 
così:
https://youtu.be/T-1oKQa0ygI?t=714
 

Nel suo scritto precedente, DDV ha sostenuto :

A Sheldon Cooper piacciono parecchio.
:-)
 
Bye, Ludwig.


Scusa l'ignoranza, ma non frequento...:-(
 
DDV
 


Grazie, spero di ricordarmelo:-(
 
DDV

DDV ci ha detto :

Big Bang Theory.
Uno delle migliori serie TV di tutti i tempi.
 
Bye, Ludwig.


Grazie, mi ero già informata.
A parte i telegiornali e L'INIZIO di qualche trasmissione "spazzatura" non guardo quasi più la TV.
Preferisco ormai il computer, dove cerco gli argomenti che m'interessano, dai viaggi, alla storia, all'arte, alla cucina.
Non riesco più ad appassionarmi alle serie TV, colpa dell'età eh e anche della qualità piuttosto infima della televisione:-(
 
DDV

 Bye, Ludwig.
 
ho provato a vederne qualche spezzone ma le risate registrate non le 
sopporto, mi fanno venire l'orticaria!!
 
-- 
capsy
 
le mie ricette qui: 
https://tinyurl.com/3vbnhfhs
 


 sopporto, mi fanno venire l'orticaria!!
 
Quello effettivamente è un grosso limite.
E non si capisce perchè in tantissime serie americane le piazzano.
Bah.
 
X il resto dialoghi a volte geniali e la presa in giro dei nerd 
bellissima.
 
Bye, Ludwig.

 sopporto, mi fanno venire l'orticaria!!
 
 
+1