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Titolo: domanda

mi hanno regalato una confezione natalizia con dentro una boccetta di
olio al tartufo e una boccetta di burro sempre al tartufo.
Io non ho idea di come si usino questi ingredienti e voi?
adriana


wrote:
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 e se facessi una specie di salsetta per condire le scaloppine al
marsala?
si puo' fare?
dai aiutatemi, mica me le farete buttare via?
adriana

 dai aiutatemi, mica me le farete buttare via?
buttale, sisisisi, che č meglio...
Giampiero / sento puzza di troll...

Giampiero / sento puzza di troll...
se mi vuoi credere ti posso garantire che non sono un troll, ma che ho
fatto per essere considerata un troll?
adriana


scrisse:
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senza marsala secondo me se e' buona basta il sapore di tartufo e
sopratutto non cuocerlo quasi perche' ne rovini l'aroma.
--
Ciao Miriam
123028832 icq
:>)))
__
Meglio un uovo oggi (sopratutto se di cioccolata)
che un pollo domani (sopratutto in questo mondo)

sopratutto non cuocerlo quasi perche' ne rovini l'aroma.
grazie, provero' a seguire il tuo consiglio :-)
pero' penso che un po' di marsala lo mettero', ma solo un goccettino
lo giuro!
adriana

 al tartufo. 
Verifica che nell'olio e nel burro siano effettivamente
contenute quantità di tartufo. Se non vedi il tartufo tra gli
ingredienti, butta via tutto immantinente (o usa i prodotti
per oliare i cardini delle porte). Altrimenti puoi usare il
burro sul pane per un antipastino (ma casalingo, mica è roba
da ospiti) e l'olio... Boh! 
Alice
-- 
Eye for an eye leaves the world blind.
Occhio per occhio lascia il mondo cieco.
          Murale a Ny
http://aretino.net/f451/

 >sopratutto non cuocerlo quasi perche' ne rovini l'aroma.
Ne ho anch'io una bottigliozza in casa e, quando ne ho voglia, ne
aggiungo qualche goccia sul risotto ai funghi porcini. Ma SENZA
marsala!!! :-))

fatto per essere considerata un troll?
Semplicemente quella che ha tutto l'aspetto di una provocazione.
Ma vogliocredere alle tue assicurazioni, con quello che hai ricevuto
puoi fare tutto cio' che farsti con un tartufo in .... spore e gameti.
Condire pasta e macinata di vitello, friggerti un uovetto, ecc.
Fai conto di avere in mano un tartufozzo.

mi hanno regalato una confezione natalizia con dentro una boccetta di

potresti usare l'olio per preparare le tagliatelle al tartufo
(bianche, condite solo con olio e tartufo, come si mangiano in
umbria)? metto il "?" perche' non ho idea di quanto siano grandi
questi boccettini e neanche quanto sappiano di tartufo.
ciao,
daniela/che voglia di tagliatelle e cinghiale :9

adriana sabella wrote:

ci puoi condire (a crudo) paste e risotti, oppure un'albese o un
bell'uovo all'occhio di bue.
personalmente diffido di questi prodotti, perche' solo raramente
contengono davvero tartufi ma solo aromi sintetici. come capirlo?
se puzzano di metano (sic") sono purtroppo aromi.
in caso contrario... goditi il regalo! :)
ciao


wrote:
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davvero pensi che ci stia male? vabbe' che io il marsala lo aggiungo
ovunque... ho anche inventato una ricetta di pasta al marsala.
Innanzi tutto si mette un po' di questo vino nell'impasto delle
tagliatelle, poi si fanno trifolare un po' di champignon e si fanno
tirare con il marsala e alla fine si aggiungono un paio di cucchiai di
panna ed una manciata di prezzemolo tritato. Un cucchiaio di marsala
lo aggiungo anche all'acqua di cottura della pasta. Naturalmente
questo piatto non va bene per chi non ama i sapori un po' dolciastri
adriana

questi boccettini e neanche quanto sappiano di tartufo.
li ho visti uguali al supermercato, sono quelle boccettine di olio con
il pezzetto di tartufo dentro, non costano neanche tanto
il burro invece e' di colore marroncino chiaro
adriana

bell'uovo all'occhio di bue.
un albese? o forse volevi dire albanese? ma io mica sono cannibale!
adriana

>"adriana sabella"
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un albese? o forse volevi dire albanese? ma io mica sono cannibale!
meno male che non ti ho suggerito di mangiare un tronchetto o bere un
marocchino, allora! :)
dicesi 'albese' (dalla vidente cittadina di Alba) l'insalata di carne
cruda tritata (o meglio tagliata al coltello oppure affettata fine
fine come un carpaccio) e condita.  
se contiene aglio eviterei, ma nella versione con veli di parmigiano
(e magari carciofi) un aroma di tartufo non lo vedrei male.
meglio?

ignominiosamente ;-P
paccare una volta e' peccato, poi diventa fisiologia...
e cmq 'ignominia' e' il mio secondo nome! :)

della carne adatta, che qui non si trova...
Centro!!!
Bambolina o un altro tiro?
Qui a Fino Mornasco c'è un macelleria che vende autentico sanato
d'asti, questo si va a comprare i vitelli e se li macella
personalmente; ho provato di persona.

della carne adatta, che qui non si trova...
effettivamente la carne del cuneese e' tra il meglio che ci sia in
italia. oltre che all'allevamento credo che questo sia anche dovuto
all'abilita' nel taglio: ad es. in toscana (via, restringo alla
versilia), si trova anche carne ottima, ma il taglio a volte la rende
davvero simile ad un laterizio :(
ciao :)
--  
rosebud
____________________________________________
I Matti mai non ebbero annata piů infelice,
perchč gli uomini Savi son diventati sciocchi,
e non sanno portare indosso il loro senno,
tanto son goffe le loro maniere.
                                  Re Lear

A questo punto, credo mi convenga rifornirmi da lui. 
ho gia' confessato la mia ignoranza in materia di albese, ma...
farla col sanato??? 
non sarebbe meglio carne magari un po' meno tenera ma piu' saporita?
ciao da una vittima della fettina di sanato, che per i bimbi e' piu'
tenerella... bleah!


Ops, non ricordo... Sarai mica gemelli, come me? ;-)
bilancia, proprio l'equilibrio in persona! ;)
(per l'albese chiedo domani a mamma')


Sei molto gentile, grazie.
...ma molto smemorata, uffa! 
mi sciono dimenticata, mi sciono... oggi la chiamo e vedo di
rispondere :)


voglio  proprio vedere cosa rispondera' ;))
Semplice.... TRANSLATION, please, che non ho capito un beo! Forse
e' meglio cosi', eh? Ma rosebud, con quella bocca, puo' dire cio'
che vuole! :-) TU, invece, FEDIFRAGO, aspetta il turno, che ti
concio per le FESTE !!!! ;-PPPPP
--
Ma~

che vuole! :-) 
guarda, dopo i baci alla banana ho perso per sempre il senso della
vergogna! :)
ciao e... se non passassi io da te magari fai un salto tu! :P


riconoscere quanto il termine bugianen le calzi a pennello ;-)
CVD! :)


 riconoscere quanto il termine bugianen le calzi a pennello ;-)
Suonare il tamburo? Trooooppo faticoso...
Il solo pensiero di tutte queste fatiche mi ha fatto venire
fame...
Rosebud, com'era la ricetta delle banane  flambe'?
--
Ma~

 ciao e... se non passassi io da te magari fai un salto tu! :P
Cerrrrto! E se te lo scordi tu te lo ricordo io...  (anzi,
facciamocelo ricordare da Claud...) ;))
P.S.: Per conoscere te sarei persino disposta ad incontrarci a
meta'  strada... ;-)))
--
Ma~

meta'  strada... ;-)))
e' vero, quest'incontro s'ha da fare!
presto, qualcuno organizzi qualcosa tra TO e BO, presto!!!
(io non posso e scommetto che anche tu... ;) )
bacci&abbracci :)


 bacci&abbracci :)
Io ci aggiungo un po' di auguri... non vorrei arrivare in
ritardo... :)
--
      *=
     @#
    ##@
  #@#@#
@#@#@
     Ma~

 (io non posso e scommetto che anche tu... ;) )
Ue'... ma ti stessi invitando a pranzo a casa mia?! ;-))
Sarebbe *quasi*ora, sarebbe... ! :-((

gennarino wrote:
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
ma che son scema? 
io sono aaaanni che mi sono invitata, solo che la mia natura pigroide
mi rallenta 'lievemente'! :)
saluti leeeenti ma inesorabili :)


Naaa, Modena e' troppo vicina a Bologna e troppo lontana da Torino ;-)
zitto tu, che per i manicaretti e la dolce presenza di Tere' e Ma~ la
geografia puo' diventare un'opinione!
