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Titolo: Spaghetti e bottarga

Aiuto, devo assolutamente avere una buona ricetta per
degli spaghetti con la bottarga (di muggine)
Grazie a tutti coloro che mi risponderanno


prendere padella...sciogliere un bel pezzo di burro, ma di quello
buono...uhmmm...far colorare spicchi d'aglio, una cosa giusta di aglio.
spegnere fuoco e grattuggiare generosamente la bottarga sul burro con
aglio che sta dentro padellone.
cuocere pasta...io preferisco la corta, ecco! a questo punto unisci pure
la pasta al burro con aglio e bottarga e salti giusto un pelino il tutto
sopra a fuoco dolce.

...

Ma vè.. mai fatto teresa, buona a sapersi!!
Io,  cotti gli spaghetti semplicemente gliela grattugio sopra in
abbbondanza!!!
Grazie lela

 abbbondanza!!!
se e' per questo io lo faccio pure...cioe'...lo faccio in
padella...ehhmmm..e pure sul piatto. io sono del leone e i leoni
esagerano sempre...si sa!


Olio, aglio, peperoncino, prezzemolo soffritti, abbondante bottarga
e... una bottiglia di buon Vermentino.
Gnam! Gnam!
Ruggero

questa me la spieghi...cosa significa "mai fatto teresa?"
Pur'amme'... visto che cos' proprio non la faccio...

esagerano sempre...si sa!
Claudio, Albodoro
ma che fine avete fatto ????
vi siete fatti scappare questa battuta di carlotta!
Non vi riconosco piu'
elena

questa me la spieghi...cosa significa "mai fatto teresa?"
Hahahahaha, hihihihihi. Allora, ricapitoliamo: Carlotta e' Teresa, io
sono Marco. O forse io sono Teresa e Marco e' Carlotta. Oppure io sono
Carlotta e Teresa e' Marco ... Boh, chi sono io? Qualcuno vuole
dirmelo?
Claud

 Non vi riconosco piu'
si'...in effetti ci sono rimasta un pochino male...ah! non esistono piu'
gli uomini di una volta...!!

 dirmelo?
Ciascuno di noi e' un pezzetto di tutti noi, almeno quando siam qui; tanto
che chi e' arrivato da poco ci confonde l'uno con l'altro. Pero' e' bello
non essere solo la semplice somma di tanti individui, ma anche un
individuone unico bisessuato e pluricefalo e, in piu', una serie di
individui mezzo uno/mezzo l'altro. Come i centauri,  mitici esseri mezzi
uomini e mezzi animali: nel gattoratto, per esempio, io sono il pezzo di
uomo e Claudio... ci mette il resto.
Prrrrrrr....
;-P
O=:-)
marco

individuone unico bisessuato e pluricefalo e, in piu',......
cut

Non vi riconosco piu'
Elena, perdonami, ma con Carlotta proprio non posso .. anche se non
dubito che le riesca benissimo di farlo in padella e pure sul piatto.
Mica sono kattivo come Albodoro, io! ;-)
Ci si rivede alle Langhe?
Ciao!
Claud

uomo e Claudio... ci mette il resto.
Il conto non torna. Se nel lontano parente del sarchiapone da te
ipotizzato esistesse una parte umana, non sarebbe piu' un gattoratto,
ma un uomoratto. D'altra parte, anche invertendo i termini, otterremmo
un rattogatto, ugualmente privo di alcunche' di umano.
Quindi, fatte le opportune valutazioni, preferisco rimanere
"pantegana". Non avro' nulla di umano, ma almeno avro' conservato la
mia individualita'. Alla quale tengo molto, anzi parecchio .. ;-))
Claud Pantega

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impossibile tagliare: ecco, fanciulli e fanciulle, lo vedete cosa
succede
se ci si fa di radicchio gia' la mattina? eh? lo vedete?
sorriso,
Franca
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...
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Grazie Ruggero,
ho seguito la tua ricetta....grande successo.
anche il Vermentino ha avuto successo....hic!
Mauro