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Titolo: minestrone di verdure estivo

ieri ho fatto il minestrone di verdure
come lo servo: freddo di frigo, a temperatura ambiente, un passaggio sul 
fuoco?

fuoco?
Per me a temperatura ambiente, grazie. Ah: qualche fogliolina
sminuzzata di basilico o di menta, rigrazie.
 
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 sul fuoco?
Ambiente... con te,peratura di frigo, a parte che ammazza i sapori, sento una 
consistenza nel condimento grasso (anche solo dell'olio) poco piacevole
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate) 

  
credo davvero si tratti di gusti.  escluso il formato "invernale", ognuno ha 
i suoi pregi.
Personalmente, e ribadisco personalmente, il freddo di frigo ritengo uccida 
troppo i sapori, con il rischio di dovere mettere piu' sale, piu' erbe, piu' 
  cose saporite.  insomma, hai presente un gelato?  a quella temperatura i 
sapori sono cosi' attenuati che bisogna farlo fortissimo.  con il risultato 
che un onesto gelato, sciolto e bevuto a temepratura ambiente, ti lascia la 
bocca al gusto di topimorti, e la lingua felpata.
   Io, concordando con Speck, ho una preferenza per il lievemente tiepido, 
che il suo basilichino, mentuccia, si esaltano quando ciai il naso sul piatto
Paolo

   Io, concordando con Speck, ho una preferenza per il lievemente tiepido,
Sottoscrivo, con una leggera aspersione, nel piatto, di un trito finissimo 
di basilico e aglio.
Buona domenica
Gi
-- 
Per chi avesse necessit� di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

pietro c  wrote:

a milano e' un classico, col riso. e si serve tiepido.
--
massimo

 
nel mio piatto senza aglio, grazie!
Paolo


i tuoi post fanno vomitare, potresti evitare?

PMF ha scritto:

Fatto a temperatura ambiente con trito finissimo di mentuccia, rosmarino 
e aglio fresco. Una goduria. Purtroppo la Schifiltosa ï¿œ tradizionalista, 
e ha preferito scaldarlo, e vai di parmigiano.

lcr_pll ha scritto:

te l'ho già detto una volta che l'originale è meglio della copia, che 
fai insisti?


la mia era una considerazione attinente al merito di ciò che hai 
scritto: come fa a venire in mente di servire un minestrone freddo di 
frigo? L'idea fa semplicemente vomitare, e senza bisogno della cura 
Ludovico.


Beh anche tu sei drastico... Una crema di verdure  molto fredda e
molto magra può non essere male. Con un filo di panna acida e
dell'erba cipollina... Il minestrone a tocchi concordo essere un Po
peregrina come idea

 peregrina come idea
mah..  se    c'�  una patata  o cannellini    frullati    che legano il 
tutto , why not ?
Madame 

Madame (T) ha scritto:

in effetti il problema � il grasso. Se non fai il soffritto e non metti 
il sale - il minestrone  freddo senza sale � molto pi� buono! Se proprio 
non se ne pu� fare a meno provare con del succo di limone- freddo � 
buono pure a tocchi. Poi dipende dalla composizione. Cipolle di tropea, 
peperoni, pomodori, poco sedano, zucchine, carote, magari della zucca , 
patate,  cannellini un bel misto di aromatiche fresche alla  fine non 
troppo cotto. Provo e poi riferisco


se "era una considerazione attinente al merito di quello che avevo 
scritto", la frase "i tuoi post fanno vomitare" conteneva invece tutta 
l'universalità scissa da contenuti concreti, che solo una testa *** come 
la tua poteva prima creare, e poi ritrattare.
Se non è chiaro il senso (degli asterischi) mi spiego meglio.

 fuoco?
servilo a cubetti gelati con lo stecchino per leccarlo :-)

 servilo a cubetti gelati con lo stecchino per leccarlo :-)
di plastica o di bambï¿œ


comunque, i tuoi post fanno vomitare. Punto.

 comunque, i tuoi post fanno vomitare. Punto.
ROTFL

 di plastica o di bambù?
di grissino, così mangi tutto!

 di grissino, cos� mangi tutto!
secondo me gli ospiti col minestrone sgocciolato sulle maniche non fanno 
una bella figura...