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Titolo: Frico

Ciao Roberto,
forse è un piccolo aiuto nella tua direzione.  Con i nomi qui sotto elencati
(pochi) ho trovato alcone delle ricette da te cercate.  Erano destinate ad
amici germanici.
Ciao , luciano
PIATTI DEL TERRITORIO Anche in cucina si vedono le influenze orientali e
centrouropee
       Friuli e Venezia Giulia gastronomie aperte
IL FRICO
       Grazie alla forte immigrazione del primo dopoguerra sono state
introdotte nuove usanze culinarie. E le due
       zone hanno reagito, ognuna a proprio modo
       di MARCO GUARNASCHELLI GOTTI .................
......
.............cevapcici, salsiccine di carne mista
       (maiale, agnello, bovino) ricche di paprika dolce e piccante, cotte
alla griglia, spesso accompagnate da yogurth a bassa
       acidità. Antipasti (ma è solo un modo di dire) friulani tipici sono
invece salame fresco spellato e saltato in padella, offerto con
       fette di polenta arrostita o fritta, e soprattutto i varii tipi di
frico, che sono legati a una delle più tipiche usanze della cultura
       friulana, il filò. Il filò è una riunione di conversazione, di
narrazione di saghe o favole, di relazioni di viaggio di ospiti occasionali
       di passaggio, mercanti o viandanti, a legare in una lunga serata
varie famiglie abitanti in case continue che, negli inverni..........
............ grandi regioni vinicole d'Europa: meno
       noti i vini giuliani, e per questo i vini del Carso, sia la Malvasia
(un blanc de blanc a base di uva malvasia istriana) sia il Rosso,
       sia soprattutto il Terrano (da uve terrano, strette parenti del
Refosco) che è uno dei pochi grandi rossi da bere giovani, saranno
       una sorpresa.
                                                    Ulteriori informazioni
                                                       Pane Vescovile
                     Bargio Bargio 1055 Ristorazione Piatti del Territorio
Friuli Venezia Giulia gastronomie aperte 3 66 Marco Guarnaschelli Gotti 01
03 1996

Ho letto con piacere e curiositˆ il testo che mi hai inviato, non mi
serve molto per la ricerca di ricette sul frico ma mi incuriosisce molto
sapere dove l'hai trovato.
grazie Roberto

sapere dove l'hai trovato.
credo che tu ti rivolga a me.  parte di quel sito contiene un archivio
di messagi scambiati attraverso l'area Cucina.Ita della rete FidoNet,
la prima e piu' famosa rete di messaggistica telematica mondiale, che
non si basa(va) su internet ma su una serie di nodi e sottonodi
amatoriali.
l'ho ritrovato una volta cercando il mio cognome su altavista: sono
usciti fuori alcune ricette delle quali ero indicato come autore
(purtroppo di alcune erroneamente).
adesso ho un po di difficolta' a trovare un nodo fidonet a roma, come
ti dicevo era tutto non commerciale e basato semplicemente sulla buona
volonta' di hobbisti.
il sito da cui ho preso quel testo e' 
http://cucina.piemonte.net
 e me
l'ha fornito un robot (procedura automatica) chiamato Pierre.
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non studio non lavoro non guardo la tv
non vado al cinema non faccio sport
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togliete NOSPAM. per rispondermi via email
remove NOSPAM. to answer me via email
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il sito comune di it.comp.database.access:
http://members.xoom.com/it_db_access

l'ha fornito un robot (procedura automatica) chiamato Pierre.
ero convinta che pierre fosse una persona.....
mi ha distrutto un mito :(
me la ha spacciata il suo sito la ricetta francese della brioscia....
susan
togliere aa. dalla mail per scrivere. :)
Le Faq di IHC  sono a 
http://www.geocities.com/HotSprings/8867/faq.htm
volete sapere le domande di rito? scrivetemi in casella e io vi 
postero il messaggio standard

me la ha spacciata il suo sito la ricetta francese della brioscia....
Mi spiace, PR sta per Piola Roberto il creatore del robot nonche'
curatore del sito di cucina su Piemonte Net, nonche' moderatore per
anni dell'area CUCINA.ITA di FidoNet, ha unito la passione per la
cucina alla sua laurea di tipo informatico... per creare quel sito ed
il robottino di cui sopra.. :)
Ciao
Dav

l'ha fornito un robot (procedura automatica) chiamato Pierre.
Il buon Roberto ha messo su' un sito niente male... comunque per i
files la mia bbs e' sempre al vostro servizio...
Dav