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Titolo: insalata di riso

approfondimenti e miglioramenti sono ben accetti :)
allura il riso, avevo un riso basmati e quello ho usato :)
cotto al dente e fatto raffreddare sottto l'acqua
mentre il riso cuoceva, a bassissima fiamma,
nel MW andavo i piselli,
poi le carote a tocchi piccoli
poi le patate anch'esse a tocchi.
unito il tutto
aggiunto wurstel ed emmental, siccome la mappazza era tanta,
non ho aggiunto altro, per esempio le uova sode
cos'altro avrei potuto aggiungere ?
il riso ha dato un odore/sapore buonissimo
la maionese solo alla fine, direttamente nei piatti
felice_pago
il mio Mw e' indifferente
 
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 la maionese solo alla fine, direttamente nei piatti
Io la faccio più "fresca".
Pomodoro a tocchetti, prosciutto cotto, frittatina, olive, lattuga,
tonno.
--
D00PAR
www.alessioproietti.com

 tonno.
Anche qualche fagiolino se li ho già cotti.
--
D00PAR
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Io metto pomodorini, prosciutto, uova sode, tonno, piselli.
Odio wurstel e emmental... 
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 la maionese solo alla fine, direttamente nei piatti
Appunto uova sode, poi sottaceti (io a parte i piselli bolliti, non aggiungo 
patate o carote bollite, mi fa un po' ospedaliero, ma č un amia fissa) 
tonno, capperi ben sciacquati, olive taggiasche, mais, gamberetti (a volte), 
carciofini e funghetti sott'olio, oppure direttamente ai frutti di mare.
-- 
I'll charm the air to give a sound (W. S.) 

 Io metto pomodorini, prosciutto, uova sode, tonno, piselli.
prosciutto e tonno ?
i pomodorini non fanno troppa acqua ?
felice_pago
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 tonno.
bella idea della fittatina, non mi piace l'uovo sodo :)
tengo presente per il futuro
ma perche' tutti metete sia pesce che carne ?
io quando la faccio con il tonno NON metto
i wurstel/prosciutto cotto a tocchetti
felice_pago
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On 19 Giu, 13:50, 
felice_p...@y.it
 (felice_pago) wrote:
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Io aggiungo palmito a pezzetti buono

 i wurstel/prosciutto cotto a tocchetti
pure io. Penso provero' anche io quella con frittatina,
e cotto (o altri affettati a cubetti).
I wurstel non li amo molto da freddi, ma magari potrei
mettere cubetti di scamorza affumicata o di speck etc.
Vorrei provare anche ad aggiungere pezzetti di pomodori
secchi sottolio.
Voi che tipo di riso suggerite ?
Il parboiled lo trovo un po' troppo plasticoso...
ciao,
g.

 Il parboiled lo trovo un po' troppo plasticoso...
sono un paio di anni che non lo compro piu',
ma non ricordo il motivo, pero' mi ci trovavo bene :)
per il riso quando lo faccio ad insalata, io lo metto
nell'acqua fredda gli tolgo il primo amido,
e facio partire al minimo, in questo modo NON
mi puo' fregare :)
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 Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/
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La sottoscritta quando fa l'insalata di riso la fa o a base pesce o a
base carne. Come riso uso il Roma cottura al dente. Come condimento  a
parte le verdurine bollite tipiche( carote piselli fagiolini ) metto
prosciutto cotto tagliato a dadini, salame morbido tagliato a dadini,
speck tagliato a dadini, caciocavallo ed emmental tagliati a dadini.
Condisco con un filo di olio di buona qualità e qualche goccia di
limone. Evito sia la maionese che il tonno perchè rendono l'insalata
un pastone. Se la faccio a base pesce, metto gamberetti lessati, pesce
spada grigliato tagliato a dadini e freddo, vongoline e cozze
lessate , sgusciate e raffreddate,  pomodorini di pachino tagliati in
quattro spicchi, foglie di basilico, olio e qualche goccia di limone.
Ciao Nonna Sisi


Io non ho detto di mettere nč wurstel nč prosciutto cotto; infatti il primo 
trovo che sia un pastone infido e dal gusto improponibile, almeno quelli che 
trovo normalmente; il secondo non mi piace quasi mai ed evito di comprarlo.
Infine nessuno dei due mi piace nell'insalata di riso. ;o)
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 ha scritto nel messaggio 
news:217Z169Z121Z13Y...@usenet.libero.it...
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 Ciao Nonna Sisi
buona questa, al vorrei col riso a parte, grazie.
Ciao Nonna Sisi!
-- 
ciao!
massimo

"D00PAR" ha scritto
Io la faccio piů "fresca".
Pomodoro a tocchetti, prosciutto cotto, frittatina, olive, lattuga,
tonno.
avete mica la ricetta della Torta di riso?
perché qui, č sempre finita! (cit.) :-DDDDDDDD 

 approfondimenti e miglioramenti sono ben accetti :)
io ogni tanto, quando si mangia che ciascuno porta qualcosa, faccio
*le* insalate di riso... mi piace la varieta' e tanto piu' la varieta'
e' apprezzata dai miei commensali, quindi, ad esempio e come mi
vengono in mente
  - con un pizzico di zafferano, filini di buccia di zucchine, poco
    gruyere grattugiato, olio di girasole
  - con pomodorini e basilico, evo
  - con wiener wurst, un cucchiaino di senape forte sciolta in un
    cucchiaio dell'acqua delle cipolline sottaceto, cipolline, burro
    fritto
  - con tonno un po strizzato, pomodorini, capperi lavati e olive
    nere, una idea di aglio, sedano verde sottile, quello in cima,
    peperone verde e giallo a strisce, l'olio quello del tonno
 
  - uova sode (durette...) sbriciolate, cipolla, provolone, gherigli
    sbriciolati o mandorle affettate, evo
  - carote grattuggiate a julienne la mattina, salate e messe in frigo,
    sciacquate, con cipolla bianca olive verdi e 
insomma, ci siamo capiti? no all'insalata di riso, viva sempre le
insalate di riso!
ciao belli
                                                                g
ps: manca il prosciutto cotto? si... invece avevo scordato la
salsiccia secca, normale o piccante, a dadini, e qui e la' una punta
di harissa
-- 
una volta eravamo tutti alghe (e Agnosco era incazzato perche' non
poteva farsi circoncidere)                         -- Caldana, in IFQ

 burro fritto
burro fritto ?
g.

 In tutti noi c'č un lato interista 
Lato perlopiů nascosto dalle mutande. 
                        --- Basil Fawlty, a reti unificate (IFQ+ISC)

 
Lo fai impanato o solo infarinato?
-- 
Garfield
http://picasaweb.google.it/garfield59
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

 Lo fai impanato o solo infarinato?
diteglielo che io con lui non ci parlo
-- 
Mangiate pure le vostre carote, noi mangeremo le nostre salsicce!
                                                   -- Claud,   in IHC