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Titolo: COSA SI MANGIA OGGI ??????????

se quasi tutti i prodotti al supermercato usano questi aromi........
http://it.wikipedia.org/wiki/Aroma
bastano dei prodotti chimici per farci credere a quello che mangiamo sia 
buono e salutare ?
ma sulle etichette c'� scritto proprio tutto ?
allora meglio andare dal contadino amico............li non ci sono aromi 
chimici e conservanti

 chimici e conservanti
il contadino ti da roba fresca e la roba fresca c'� anche al super! se la
vuoi conservata � inevitabile che qualcosa ci devono mettere per
conservarla!

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Ti consiglio la lettura attenta, MOLTO attenta, di "Pane e bugie" di
Dario Bressanini ISBN 8861900917
 
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Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?


La consiglio anche io, bellissimo libro, ma se vuoi esiste anche il blog 
che contiene molto di ci� che c'� sul libro.... 
http://bressanini-lescienze.blogautore.espresso.repubblica.it/
Comunque io questo terrore per aromi e conservanti non lo capisco: prima 
di tutto puoi benissimo acquistare cibi semplici che non hanno questo 
"problema": pane, pasta, latte, frutta, verdura, carne, pesce, uova, 
formaggi, legumi....
In secondo luogo gli additivi in generale sono sicurissimi e non pongono 
problemi relativi alla sicurezza e salubrit� dei cibi. Ovviamente � bene 
non basare la propria alimentazione esclusivamente su cibi conservati.
Ci� che molti non immaginano � che il "rischio alimentare" � pi� legato 
all'eccesso delle componenti intrinseche degli alimenti (vedi un consumo 
esagerato di carni grasse o salumi oppure di dolci o di alcolici) che 
non a ci� che viene usato come conservante o per altri motivi 
tecnologici....
Inoltre ingrassare (anche mangiando cibi in s� sanissimi) comporta una 
produzione endogena di sostanze, quelle si, dannosissime (citochine 
infiammatorie, prodotti di glicazione, ecc.), ma questo in pochi ci 
pensano e si preoccupano maggiormente di ipotetici "veleni" derivanti 
dall'esterno (per esempio l'eccessivo timore per i pesticidi)


http://bressanini-lescienze.blogautore.espresso.repubblica.it/
Qui su ihc lo conosciamo in molti. Dario e' stato qui con noi per
diversi anni, con lo pseudonimo di Chimico. E sebbene lo legga
volentieri su Le Scienze, sento (tanto) la sua mancanza qui.
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 il contadino ti da roba fresca e la roba fresca c'è anche al super!
Permetti, questa e' un po' forte.
Il contadino ti da roba matura, e talvolta ti fa pagare roba che tu
stesso hai staccato dalla pianta.
Il super ti da pomidoro tirati giu' verdi e che non sanno di nulla.
Io in questo periodo sto godendo con insalate miste che NULLA hanno a
che vedere col la miglior roba che puoi trovare presso la GDO.
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Ciao!
Luca


Non sempre Luca, non so se è valido in tutta Itali, ma come già dissi in un 
altro trhead, a Cagliari Auchan vende carciofi, agrumi, pomodori, pesche ed 
altro di zona, distanti massimo 40-50 km. Probabilmente ciò è dovuto al 
fatto che altrimenti venderebbero poco, visto che qui c'è anche usanza di 
vendere verdure e frutta nei portoni di casa nei paesi e camioncini in 
città. Poi talvolta (ma spesso, no) sulla qualità anche qui c'è da dire, ma 
vuoi mettere? sono km zero!
 

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momento! chiariamo: io per "fresco" intendo frutta,verdura,carne,pesce,ecc,
per "conservato" lo scatolame,il surgelato,ecc, quindi mi pare ovvio che il
contadino non ha il "conservato" e che il "fresco" si trovi anche al super
poi certamente si può disquisire sulla genuinità,freschezza,ecc ma questo è
un altro discorso.