mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Mandoline professionali Bron Coucke e Kai Bras: quale delle due consigliereste?

Desidero acquistare una mandolina di qualità professionale, robusta, funzionale e che duri nel tempo; taglio molte verdure e mi serve per velocizzarne la preparazione.
Sono indeciso tra questi due prodotti:
 
https://www.louistellier.fr/en/product/professional-mandoline-bron-coucke/
 
http://braskai.net/en/products/mandoline/
 
 
Entrambe in acciaio inox (la prima per intero, la seconda in parte plastica).
 
Qualcuno le ha mai provate? quale delle due consigliereste?
 
Grazie
 
Swoosh
 


Non conosco i due modelli linkati.
Io ho questa (anche se la mia e' marchiata Sterling e' identica) ed e' 
perfetta, fa pure la julienne con due spessori differenti:
https://www.amazon.it/dp/B07KWXLNG7/ref=dp_prsubs_2
 
 


ho lavorato con la seconda che indichi..perfetta in tutti i sensi.
non ho idea del prezzo ma la qualita' c'e'.
 
 
http://braskai.net/en/products/mandoline/
 

 
 
 
 
in alternativa proverei
 
 
https://it.aliexpress.com/item/33013536946.html?spm=a2g0o.cart.0.0.e9a23c0031QlpZ&mp=1
 
 
 
aspetti che ti arrivi ma almeno sai cosa spendi

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: [IHC Classics]Arista alle castagne di Benedetta

 delicatamente le castagne "impancettate" all'interno senza romperle.
Scusa, ma io l'arista l'ho sempre vista senza osso, cambia qualcosa se
la prendo senza? Comunque spero che stiamo parlando dello stesso pezzo.
In ogni caso il buco va fatto al centro? Tipo una tasca piccola,
immagino.
Sembra molto appetitoso, appena trovo le castagne lo provo.
Grazie
Flabellina

 Molto meglio le dita (il medio) perche' girandolo riesci a "spalmare" meglio.
Ahem... Giovanni, dove sei ?
Joe
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pastella

So bene che in rete googlando ce ne sono a centinaia, ma a me serve una 
ricetta semplice per fare la pastella per frittura di pesce, mi date un 
aiutino????  :) :) 


la frittura di pesce NON si impastella!

 ha scritto nel messaggio 
news:4efa9514-dd7b-4a37...@o23g2000prh.googlegroups.com...


ah no? Scusami allora birra e farina per cosa si usa?
(chiedo non è polemica eh!) 

 (chiedo non è polemica eh!)
per fare un tipo di pastella.

 (chiedo non è polemica eh!)
per fare un tipo di pastella.
ah pensavo per cementare i mattoni...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: URGENTISSIMO:BAMBINA CHIEDE AIUTO

Per caso su Facebook ho ascoltato questa telefonata , è devastante.
Vi prego se c'è qualcuno che possa aiutarla , fate qualcosa
scusate
 
http://www.youtube.com/watch?v=ty1PdWOKo5E
 


presto, mandiamole della polenta!


e una confezione di uova spray!!!
 
 
Paolo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: Richiesta consiglio per abbinamento cibo/vino

piatto è ottimo, ma sono indeciso su quale vino proporre.
Crossposto su ihc, per sono dei maestri sia di panna che di salmone.
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 Crossposto su ihc, per sono dei maestri sia di panna che di salmone.
assolutamente un prosecchino maschio o tipo white zinfandel
frizzante... anche un blush wine allla pesca starebbe benissimo.
Importante: si trova alla coop e costa pochissimo.

 Crossposto su ihc, per sono dei maestri sia di panna che di salmone.
sei perfido :-P

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Oggi Frittata di cipolle novelle con asparagi

Foto sul sito
Sezione I MIEI PIATTI
Appassite non troppo le cipolle nuove tagliate a spicchi da 1/6 con un 
pizzico di sale,
sbattuto le uova con sale pepe e poco parmigiano;
unito il tutto e cotto la frittata senza girarla.
Asparagi verdi puliti e cotti in piedi, conditi con olio sale e pepe.
----------<o>-----------
e solitario godo .
http://www.emiliocella.com


di dove sei miluccio?
-- 
I.M.D. faq-you and menimanimor: 
http://indec.altervista.org
Magnt Quisht! 


Verona provincia

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Morto Pietro Ferrero

sarà andato in Kinder Paradiso?

 sarà andato in Kinder Paradiso?
ROTFL
e pregherà per i tuoi carciofi
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Salve a tutti

E' la prima volta che mi collego e spero di trovare questo ng interessante.
Maria Grazia

 wrote in message
DmeQ4.91649$xt2.1...@news.infostrada.it...


spero di trovare questo ng interessante.
Se non lo trovi interessante non c'e' nulla di male, de gustibus...,
mica te lo ha ordinato il dottore di leggerlo.
-- 
Ciao,
Giovanni

mica te lo ha ordinato il dottore di leggerlo.
Ho dimenticato il sorrisino (:-), tanto per rimanere politically
correct...
-- 
Ciao,
Giovanni


Per trasformare la speranza in certezza, prima lurka per qualche tempo,
poi connetiti, così vai a colpo sicuro.
In reta a guardare non sipaga niente e si impara molto, com enella vita
con il tacere.
Ciao
--
Insubrico = Diego
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600
Per saperne di più sull'Insubria
http://www.regioinsubrica.ch

 Maria Grazia
Salve a te! Io sono collegata da qualche settimana e sono già aumentata di
un kilo!
Marinella

 Maria Grazia
Ciao!!
Benvenuta. Di dove sei? La domanda naturalmente era interessata per farti
postare qualche ricetta tipica...........
Ciao
Benedetta
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [GNAM] Charlotte alla ricotta

Giovedì avevo una coppia di amici a cena ed il menù era così composto:
Cappelletti (o tortellini) in brodo che sono il mio cavallo di battaglia e 
difficilmente li sbaglio; Saccottini di manzo con prosciutto e mozzarella, 
buoni anche loro; Pisellini con pancetta; Carote al burro e prezzemolo; 
come dolce Charlotte alla ricotta (non so se si possa considerare una 
charlotte visti gli ingredienti ma la ricetta originale, da me stravolta, 
che mi ha dato lo spunto la chiamava così, era la prima che facevo ;-)).
Ingredienti:
400 gr. ricotta (qui la trovi buona di pecora)
100 gr. zucchero
100 gr. cioccolato fondente grattugiato
60 gr. banana (me ne era rimasta mezza non utilizzata per un frullato)
1 uovo
Savoiardi q.b. (io ne ho usati 25)
Alchermes per i savoiardi
Procedimento:
Ho separato l'uovo ed ho montato il tuorlo con 2 cucchiai di zucchero, poi 
ho aggiunto la ricotta passata al setaccio e il rimanente zucchero e l'ho 
lavorata un paio di minuti, a questo punto ho unito il cioccolato e la 
banana tagliata a pezzetti e, dopo aver amalgamato tutto, l'albume montato 
a neve. Ho foderato con la pellicola una teglia (non avevo lo stampo 
giusto) di 20-22 cm. di diametro e alta all'incirca 3/4 di savoiardo, ho 
disposto i savoiardi bagnati con l'alchermes ai bordi della teglia e sul 
fondo, ho versato metà crema, ho disposto i ritagli di savoiardi sempre 
bagnati e coperto con l'altra metà della crema, quindi ho chiuso con i 
savoiardi e coperto con la pellicola e messo in frigo per 4-5 ore. al 
momento si sformarla avevo paura di un "cedimento strutturale" ed invece è 
rimasta intera e, per la prima volta nel mio caso, bellissima. Era anche 
buonissima (hanno detto), l'unico appunto che io stessa faccio è che i 
savoiardi in orizzontale (cioè sopra, sotto e in mezzo) potevano essere un 
po' più bagnati, quelli laterali no altrimenti non sarebbe stata in piedi.
Spero vi piaccia,
Ciao Lorena
ICQ 301349812

 Spero vi piaccia,
Sembra interessante... Vorrei sostituire la ricotta di pecora con quella
vaccina, anche se immagino che il sapore sia ben differente... E al posto
dell'alchermes, cosa posso mettere, visto che ci sono anche bambini?
ciao
e grazie
didy

dell'alchermes, cosa posso mettere, visto che ci sono anche bambini?
Latte con cacao? 
Emanuele (figlio) e Chiara (mamma)
Dato che è lui Il padrone del computer...
ed il puzzone (Jocker)


pensavo anche a del succo di frutta... ma si combina colla ricotta?
Mi verebbe in mente di provare con del succo di ananas sui svoiardi. panna e
ananas per il ripieno... boh ci rifletterň : )
ciao e grazie
didy

 didy
 Ciao Lorena
ICQ 301349812
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: mi presento anche io


__________________________________________________
Nome : Sara
Nick     :   Galadriel
Nato  : Messina
Data Nascita:17/05/73
Segno Zodiacale:Toro
Ascendente:
Vivo a : Messina
Colonna di appartenenza(ovvero zono in cui si è più comodi per
incontrare altri IHCini per abbuffarsi):
Professione: Studentessa universitaria ( scienze politiche)
Piatti forti (cucinati e relativi commenti): Primi piatti, dolci
 soprattutto crostate)
Cucina regionale: Siciliana
Posti a tavola :4
Posti per ospiti: ci stringiamo, più siamo meglio è
Hobbies: sono una patita del nuoto, aerobica,  amo viaggiare, amo ascoltare
musica celtica
Titoli onorifici: baywach ( la Pamela dei poveri), cuochina provetta o brava
cuochina!!
Note personali: evitiamo...
BMI (BodyMassIndicator= Peso/(altezza*altezza)) altezza ( per modo di dire)
1.53, peso 40kg
_______________________
Se qualche domanda non ti è chiara, saltala. Avrai tempo per
aggiungerla. Se non vuoi mettere qualcosa (età, nome, mail...) idem.
Dilungati pure.…

1.53, peso 40kg
BMI=17 Ottimo.   Io non amo essere guardato dall'alto in basso....
BENVENUTA !
mz
_______________________
http://welcome.to/ihc
http://welcome.to/costapra
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: amici a cena

saremo in sei 7 persone ..,mi date dei consigli ..premetto non so 
cucinare....!! quindi cerco di far qualcosa succeritemi ...qualcosa di 
semplice ..grazie 


si ma che tipo di cena avevi in mente?
-- 
ciao,Bruna
Mai argomentare con un idiota; ti fa scendere al suo livello e ti
batte per esperienza
per ricerche nell'archivio di IHC :  
http://tinyurl.com/vah

pepsi_girl81 wrote:

Spaghetti aglio olio e peperoncino
Affettati misti e formaggi
Insalata
Frutta
-- 
Garfield
"I problemi non possono mai essere risolti usando lo stesso modo di 
pensare che li ha creati".
Albert Einstein

 
  secondo me una bella salsa al pomodoro e' piu' sicura che gli spaghetti
aglio olio e peperoncino...(sempre per chi e' alle prime armi)
troppi rischi: bruciare l'aglio, troppo olio, poco aglio, poco olio etc.
il tempismo che richiede e' gia' a un livello piu' alto della salsa al 
pomodoro.
  carlo

e, soprattutto, perche' inviti gente a cena se non sai cucinare?
al massimo in quel caso si possono fare "ritrovi" del genere "ognuno
porta qualcosa", almeno e' piu' dignitoso... :-)

pasticceria.
esatto. E uno i primi esperimenti culinari li fa da solo o al massimo
li propina ai parenti... agli amici no :-))

 salsa al pomodoro.
ed hai ragione... č una di quelle cose che sembra facilissima ma non č
scontata per un principiante


 e, soprattutto, perche' inviti gente a cena se non sai cucinare?
e farsi venire anche l'angoscia invece che godersi la serata...
ordinare una pizza? 


 
Ma no... aglio, olio e peperoncino tritato, tutti a crudo!


 Ma no... aglio, olio e peperoncino tritato, tutti a crudo!
ma no :-(( 
tutto a crudo no...


 tutto a crudo no...
Perchè no?


 Perchč no?
non mi ispira affatto....


 non mi ispira affatto....
Cos'ha che non va a crudo? Si parla di aglio olio e peperoncino, non di 
fegatini di pollo...


 di fegatini di pollo...
aglio peperoncino e olio a crudo?
mi fa tanto sentire in bolletta .. :-)


 mi fa tanto sentire in bolletta .. :-)
In bolletta per una preparazione a crudo?
Scusa, ma tu il caviale lo cuoci? :-P


 Scusa, ma tu il caviale lo cuoci? :-P
sempre :-P

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: lella

Ciao a tutti. E' da tempo che leggo le vostre prove, invenzioni,
disperazioni e gioie culinarie. adoro cucinare e soprattutto far dolci. Mi
diverto ad inventare possibili luoghi di godimenti culinari. Per esempio
creare una linea di paste con nomi di persona oguna delle quali deve avere
delle caratteristiche particolari in riferimento alla persona per cui e'
stata creata. Si entra in pasticceria e si chiedono un paio di paola. un
luigi, tre silvani ecc.
Poi mi e' venuta l'idea dei nomi dei panini: il pezzo di merda: panino con
wurstel; il pauroso: tramezzino nascosto sotto un tovagliolo; il trasandato:
panino fatto alla cazzo di cane; il traditore: panino che non ha tutti gli
ingredienti descritti; il meschino: variante del traditore perche' gli
ingredienti mancanti si pagano ugualmente
Da qualche parte avevo letto che c'era qualcuno che cercava dolci per il
figlio allergico alle uova, ma non ricordo piu' chi era. Credo di avere
qualcosina di dolce da proporre: ci sono dei dolci buoni che si fanno con
farina e ricotta. Qualche tempo fa facevo i dolci per un ragazzo col morbo
celiaco e quindi mi sto specializzando per persone che non possono mangiare
tutto ed e' orribile privarsi dell'orgasmo della sfoglia che si scioglie in
bocca.
ciao

Ciao a tutti. E' da tempo che leggo le vostre prove, invenzioni,
Ottimo ingresso: complimenti!
Ciao :-)
Antonio
Italy is the best place to love, to live, to eat (they say)!

farina e ricotta.
sě, ti prego, anche per me qualche ricettia alla ricotta!!!!
benvenuta / o (ma sei Lella o Giorgio?)
Rosebud
___________________________________________________
"Tienti i sogni: i saggi non ne hanno di cosě belli come i pazzi!"
                             C. Baudelaire

Sono rimasti due Mel Gibson al lampone? sono cosi'...non saprei come
descriverli...ecco, letali e pazzeschi!!!
(e non dite che non avete capito il sottinteso, eh!!!)
-- 
Serena Sangiorgi - Bibliotecaria             tel: +39  521  905592
Biblioteca Generale - Ingegneria - Parma     fax: +39  521  905718   
@ : 
bib...@ipruniv.cce.unipr.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Tonno in crosta di sesamo

Una volta in un ristorante ho mangiato un tonno in crosta di sesamo 
fenomenale.
Come lo replichereste? Ci ho provato una volta ma, forse anche per via 
della materia prima non eccezionale, il risultato non fu entusiasmante.
Suggerimenti?
Grazie!
 
 
-- 
*Valar morghulis*


fetta di tonno fresco, la premi bene in un piatto dove hai messo il 
sesamo affinch� si impani di chicchi da tutte le parti, la metti a 
cuocere in una padella con un velo d'olio, la giri con la paletta forata 
che usi per sporzionare le lasagne (in modo da girarla in un colpo solo, 
senza far staccare i chicchi), e la cuoci anche di l�
 
va cotta poco, comunque; l'interno a me piace che rimanga rosso
 
ciao
 
 
-- 
pietro c
 
www.maradagal.blogspot.com
 

 va cotta poco, comunque; l'interno a me piace che rimanga rosso
 
e se il tonno � congelato ? (ma scongelato)
 
-- 
*Valar morghulis*

 fenomenale.
Na botta di vita.


che cambia? sar� meno consistente, quindi richiede pi� attenzione in 
fase impanatura perch� non si sfasci e/o perda acqua che impedisce ai 
chicchi di sesamo di attaccarsi; prova a scongelarlo e ad asciugarlo in 
carta da cucina...
 
-- 
pietro c
 
www.maradagal.blogspot.com
 


a mia moglie piace, sar� questione di gusti no? a te fa schifo? � monnezza?
 
-- 
pietro c
 
www.maradagal.blogspot.com
 

 a mia moglie piace, sar� questione di gusti no? a te fa schifo? � monnezza?
 
E' dozzinale, dozzinale, DOZZINALE. A te piace? E chi se ne frega! Ti devo 
altro? Ma va cagare.
 
-- 
 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it
 
 
 

 consiglio anche i semi di papavero in alternativa:)
 
s� ma di quello buono
 
-- 
pietro c
 
www.maradagal.blogspot.com
 

 altro? Ma va cagare.
 
uauauaauah caldo l� eh!
 
-- 
pietro c
 
www.maradagal.blogspot.com
 

 uauauaauah caldo l� eh!
 
uauaua ma quanto scemo sei, zio billy. Fai tristezza. Dai su, torna a
giocare 
con la tua mega ricettina col tonnino al sesamino e non rompere le palline.


 s� ma di quello buono
 
afghano, magari
 
-- 
no sign, sorry 
 


vedo che ci si intende! ciao!
 
-- 
pietro c
 
www.maradagal.blogspot.com
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: soffro come se in Iraq ci fossero i figli miei

Cari amici buonasera!
Ieri, il presidente del consiglio Disonorevole Silvio Berlusporco, nel
discorso di chiusura del congresso di Forza Merda, ha detto, come suo
solito, grandissime cazzate, ma questa volta ne ha detta una veramente
grande.
- Soffro per i militari che sono in Iraq al fronte, come se li ci fossero i
miei figli!.
E' facile fare queste affermazioni.
La realtà, però, è che in Iraq ci sono e sono morti figli di altre famiglie
e a piangerli non è certo lui che se la spassa tra una villa e l'atra in
giro per l'Italia.
E mentre i soldati sono al fronte per le sciagurate decisioni del governo
suddito degli U.S.A, i figli del Berlusporco, dove saranno?
A sole delle isole Hawai?
A Santo Domigo?
Sicuramente se la stanno spassando da qualche parte, per il mondo.
Spero che gli Italiani se ne rendano conto delle puttanate che dice il
Berlusporco dando un serio segnale alle elezioni per il parlamento europeo,
non votando la coalizione di questo cantastorie.
Io nel frattempo ho fatto del mio meglio, pulendomi il culo con la lettera
che il minchione ha inviato a 15 milioni di famiglie italiane.
Invito tutti gli Italiani a fare altrettanto.
superm...@verizonmail.com

Invito tutti gli Italiani a fare altrettanto.
Sei pazzo? Si rischia la berlusconite acuta .... niente pulitura di
culi, per favore..... direttamente nel cesso deve essere buttata.
p.s. sarebbe bellissimo che tutti noi la rimandassimo al mittente eh
eh eh
anzi, sai che ti dico. Ci appprezzo l'affrancatura e gliela rimando
indietro a quel porco.
La verità sta in voi. Io sono solo un testimone. Non condanno,
osservo.
pino®
UIN 18565267
http://www.emergency.it
http://www.bengodi.org/
http://www.uaglio.org
http://www.peacereporter.net/it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: addio al nubilato

questo piatto è stato gradito dalle commensali!
http://tinypic.com/evb7kj.jpg
 

 
se lo sono mangiato tutto?


anch'io e mia madre avevamo fatto un... ehm... salame di cioccolato per la 
mia ex cognata al suo addio al nubilato :-)
eveljn 

 
http://tinypic.com/evb7kj.jpg
Ma la tipella in verde l'ha già dato l'addio al nubilato? Gradisce un morso?

 ha scritto nel messaggio 
news:xO37f.9080$Ij....@tornado.fastwebnet.it...

credo che sia ancora nubile,--- dallo sguardo il morso penso sia molto 
gradito 

 
http://tinypic.com/evb7kj.jpg
Vedo che è un cult degli addii! ;) Per mia cognata la torta aveva questa
forma e la panna completava il tutto :)))
Francy
-- 
Sei così fiero della tua intelligenza? Sei come il condannato che è fiero
della vastità della sua cella
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 ha scritto nel messaggio 
news:xO37f.9080$Ij....@tornado.fastwebnet.it...

Ho pensato la stessa cosa... Per una fanciulla cosi' farei anche il 
pendolare da Torino alla Liguria :D 

 ha scritto nel messaggio 
news:435ca46e$0$24634$4faf...@reader3.news.tin.it...



E se avesse la bocca a salvadanaio!!!!!!  :-PPP
Gi
--
Esasperato dall'eccessivo spam ho dovuto far ricorso alla meschinità del
falso indirizzo. Peraltro, pare, vanamente.
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente:
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo.


ehm, si, e' ancora nubile, ma e' mia sorella...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Almanacco (21/11)

 Saluti, Mamo
Mi pare che mi ricordo, una volta quando ero marinaio, alto bello aitante
occhi azzurri e biondo, mi sono trovato a Venezia proprio in questo periodo.
Mi pare che eravamo ormeggiati a Riva degli Schiavoni, mentre la Garibaldi,
la padre dell'attuale portaelicotteri, era alla fonda quasi all'ingresso del
canale, difronte all'isola.
Mi stupivo perche' quando la mattina mi andavo a prendere il cappuccio al
bar li vicino, quelli del luogo chiedevano "una ombretta de vin", un'altra
cosa interessante che avevo scoperto era una osteria dove di mattina presto,
verso le 5, potevi andare a mangiare la trippa bollita. Io l'ho assaggiata
pero' non mi e' piaciuta perche' puzzava di cacca di animale, e per non
farli dispiacere, mi sono mangiato pane e olive. La trippa a Palermo
la chiamano "quarumi", e un siciliano che ho incontrato a Jaffa mi ha detto
che si mangia santiannu santiannu, cioe' dicendo le parolacce, perche' deve
essere cosi' calda che ti ustiona tutto e ti fa venire le madonne.
(Fose Sergio ne sa di piu'.)
Bei tempi quelli, ora l'inquinamento mi ha fatto diventare basso brutto
capelli castani e occhi pure, e fermiamoci la per favore!!, dice una mia
amica che da lontano paresse una picciridda (bambina).
Ciao, Vincenzo.

 quando ero marinaio, alto bello aitante occhi azzurri e biondo,
Miiiii Vicie'......un Testaverde come fa ad essere biondo ?
 :-))))))))))))))))))))
Ciao :-) 
Gianmaria
-- 
Gianmaria Fontana di Sacculmino, Esq.
Perugia - Italy
mailto:
gfds@
_NO_SPAM_fontanafam.org
PGP Key available on keyserver or privately
****************************************************
Remove _NO_SPAM_  from address.


Vedo che anche a te l'ironia non manca. ;-)))
D'altronde una bella tavola imbandita oltre a stimolare un sano
appetito mette di buon umore.
Ciao, :-)
Vincenzo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: SITO IHC - Nuove foto - Raduno di Milano

Sono in linea le foto del raduno del 30/1/2000 a Milano.
Le foto sono state fatte da Vic.
marco
Manutengolo di        
Http://welcome.to/ihc
e di                  
Http://welcome.to/ihv
Tenuta di Costaprà - M. Zabot -Clavesana (CN) _____
  _____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|
 ___|____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|____
_____|____  
http://welcome.to/costapra
  ___|__
 
http://members.xoom.com/fuet/


NO NO    le foto sono state fatte da giorgio.
io non ho nessun merito.
ciaooo   vic.

ehmmm ... e dove posso andare per vederle ????


Http://welcome.to/ihc
ecco il sito ufficiale di HIC di marco il Padre.
ma come...non l'hai ancora visitato?
ci si rivede a lugano.
ciaoooo   vic.

 ma come...non l'hai ancora visitato?
... sě, sě, l'ho visitato tempo fa, ma non mi ricordavo l'url
Grazie Vic, se vedom a Lugan !

Mi dispiace di non aver potuto participare. 
Auguri a tutti.
Martino


Stupende! Almeno, è un po' come se ci fossimo stati anche io e Ale!
(Maledetto imbianchino....!!!!)
Ci si vedrà alla prossima!
Stefania

Stupende! 
Bah ! Stupende poi...In quelle di gruppo si vedono solo dei "cuppin"
eppoi chi non conosce le persone non sa chi e' chi.
Perche' non fate come la banda bassotti ? Una targhetta col numero
176-176 :-)
--
Gianmaria Fontana di Sacculmino

176-176 :-)
Potrebbe essere un'idea, cosi' poi vi fotografo tutti di fronte e
di profilo!
Ciao ciao
--
Pipeone

Stefania
Se puoi vieni a Lugano, solo 70 km da Milano, non ci saremo proprio
tutti, ma una buona parte si.
Ciao
--
Insubrico = Diego
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600

Ciao ciao
Per me ti ci vorra un fishay, il grandangolo da 28 non basta.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Curiosita'

Dalla Settimana Enigmistica n.3481 riporto, adattando e riassumendo,
qualche curiosita' in tema:
____________________________
I pomodori si chiamano cosi' perche' i primi importati dal Messico
(dove gli abitanti li disdegnavano!) erano GIALLI!
Ne esistono ancora di gialli? qualcuno li ha mai visti?
_______________________________
Paul Harrigan ha raccolto un porro di 5,5 Kg nel suo orto in
Inghilterra.
______________________________
Nel '59 a Monaco di Baviera in occasione dell'800° anniversario della
fondazione vennero installate delle fontane da cui sgorgo' birra per
tutti per un mese.
Qualcuno ne ha usufruito? ;-)°°°
______________________________
Saluti
albodoro

Ne esistono ancora di gialli? qualcuno li ha mai visti?
Visti di recente negli USA ... ma non assaggiati. Non sembrano una
cosa molto esotica (almeno in California) dato che si vendono al
supermercato.
-----
Marco Coppola  
maitr...@geocities.com
Homepage : 
http://www.geocities.com/NapaValley/1200
PGP key Fingerprints : 
(1024 bits, crypt & sign) 63 FB BC 64 8A 45 52 B8 EA 63 5C 31 0C 7B 6A 51 
(2048 bits crypto)        F4 9A 00 92 D5 B9 D8 60 1F 36 BD 42 3D 51 12 2A
(2048 bits signature)     E4 26 3C 06 76 3A F5 65 A9 3B 0F 26 7C 3F 1B 5F

supermercato.
Sono moolto booniii!!
Mangiati a Roma quest'estate a casa da un amico che li ha coltivati , presi
semi in America!
Già chiesto notizie, qui in Italia, niet! Sono leggermente più dolci ,
ma...più saporiti!
lelaciao

Ne esistono ancora di gialli? qualcuno li ha mai visti?
probabilmente ti riferisci ad una varieta' chiamata cuore di bue, sono
dei pomodori che arrivano ad una taglia incredibile e sono
gustosissimi per prepararli in insalata.
             \\\|///
             ( oo )
 --oOO--(__)--OOo--
   Ciao       marinetto

 >Ne esistono ancora di gialli? qualcuno li ha mai visti?
Tempo fa mi era arrivato dagli USA un catalogo di sementi. Circa la meta'
delle varieta' di pomodori disponibili era gialla. Molti di questi erano
riportate come varieta' (o meglio cultivar) tradizionali.
Qui di pomodori gialli non ne ho mai visti ma magari Franca o Martin ci
possono dire se almeno dalle loro parti si trovano.
Ciao
Alberto
--

 possono dire se almeno dalle loro parti si trovano.
ciao, eccomi! Dunque, li trovo si', i pomodori gialli: non solo, ma
spinta dalle lodi che avevo letto proprio qui, li ho pure presi:
sapevano di ben poco: qui c'e' qualcuno, nel gruppo, ma non so piu' chi,
che mi deve rimborsare i dollari 3.45!:-) Riprovero' comunque quando li
vedro' nel 'mio' negozio preferito...e in stagione piu' giusta. Pero'
per ora niente entusiasmo, devo dire.
sorriso,
Franca
--
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 [24.2.2.66]
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Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ci si lagnava del prezzo dei cocomeri

visti all'in's di s. giorgio a 0.69, grandi ma non esageratamente

 visti all'in's di s. giorgio a 0.69, grandi ma non esageratamente
 
Al LIDL stamane sempre a 0.99.
In compenso alle ore 10:30 è stata acquitata l'ultima Perla Nera.
Sparito pure il prezzo di vendita.
Non sono ancora passato da IN'S per vedere almeno com'è.
 
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 
 

 Non sono ancora passato da IN'S per vedere almeno com'è. 
 
https://www.promoqui.it/offerte/anguria
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Titolo: [gnam] funghi e zafferan o

nella disperata ricerca di ricette vegetariane
ne ho trovata una molto carina e anche molto buona
- funghi 500 gr (avevo in casa gli champignon e visto che mi piacciono li ho
usati, la rossima volta li faccio solo con i chiodini o al massimo li
mischio)
- olio evo 2 cucchiai
sale, pepe
-1 bustina di zafferano
basilico e prezzemolo a profusione
- mezza cipolla bianca
soffriggere la cipolla nei due cucchiai di olio
tagliare a dadini piccoli i funghi e farli cuocere nel soffritto di cipolla
intanto versare la pasta nella pentola (io ho usato gli gnocchetti sardi),
quando la pasta č quasi cotta far sciolgliere lo zafferano in un pņ di acqua
di cottura della pasta, versarlo nei finghi e aggiungere la pasta scolata
far saltare velocemente, aggiungere il trito di basilico e prezzemolo, e una
spolverata di grana.
Ai miei commensali č piaciuta molto...
Marina
-

mischio)
Ci vedrei bene i finferli, che son gialli anche loro. Oltre che
buonissimi.
-- 
Ciao,
the_speck

 the_speck

prossima volta che li trovo al mercato
Beh, i finferli si adattano a tutte, tuttissime le preparazioni. E'
decisamente il mio fungo preferito: gusto e consistenza.
Oltrettutto i finferli, li sbatti in un catino per lavarli.
-- 
Ciao,
the_speck / buoni(ssimi), ma du' palle a grattare i boleti...


yeeeehhhh :)))
ancora un punto a favore dei finferli:))

 spolverata di grana.
Ma forse e' solo un gusto mio. I funghi (a meno che non stiamo parlando di
insalate con le scaglie di parmigiano) li vedo sempre meglio senza
formaggio.
Ciao
--AG
-- 
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Titolo: Risotto di ieri...

Con le piogge abbondanti che si sono protratte fino a poco tempo fa, 
quest'anno ho i vasi pieni in tutti li pizzi di farinaccio (Chenopodium 
album, parente dello spinacio e simile di sapore, forse pure pi� 
delicato...) che ho sapientemente lasciato crescere.
Quando vedrete la foto, capirete di conoscerlo da sempre.
http://www.fungoceva.it/erbe_ceb/chenopodium_album.htm
Insomma, ho unito l'utile al dilettevole e ne ho fatto una mattanza, ho 
lavato i rametti interi per praticit� (le foglie sono alquanto piccole) 
staccando poi le foglie senza piccioli che sono fibrosi, saltate molto 
velocemente in padella con olio e aglio e peperoncino. Dimenticavo, ho 
tagliato le foglie pi� grosse per non avere diecimila brutte misure, che poi 
nel piatto si vedono e mica me piacciono, eh!
Tostato il riso (ho terminato un superfino Roma) as usual, aggiunto il 
farinaccio e portato a cottura con brodo. Mantecato con pezzettini di brie e 
lasciato riposare proprio un secondo che il Roma va fuori cottura pi� 
facilmente di altri... Il risultato non � stato niente male. 


figata!
-- 
pietro c
www.maradagal.blogspot.com

 figata!
Vado a fare un giro in giardino. Prima per� stampo la foto, che altrimenti
chiss� cosa faccio 
mangiare alle povere anime!
-- 
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Conoscendoti, sarebbe l'ultima preoccupazione, non faresti mai mangiare una 
cosa di cui non sei sicura... lol... poi basta toccare le foglie, 
strofinandole tra le dita, avrai una sensazione proprio di aver toccato 
farina, leggermente scivolosa e appena granulosa.
guarda in questo link, le foto mi sembrano pi� identificative...
http://www.unpugnoditerraeunseme.com/blog/2009/07/erbe-selvatiche-il-farinaccio/
 

 
E pure a costo zero (quasi)... :-)
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Titolo: Burro di arachidi

Scusate, ma un barattolo di burro di arachidi una volta aperto va 
conservato in frigo o si puà tenere fuori?
E' la prima volta che lo compro e non vorrei fare musse...
Pagliotz.


appunto, già fatta!! ;o) 

 Giovanni
Posso chiedere perche'? Insomma, non dico che bisogna mangiarlo a
cucchiaiate come fanno gli Americani (e come facciamo noi con la
Nutella) ma in fin dei conti e' un grasso vegetale e quindi anche
meglio del normale burro, no?

La morte sua e' nel sacchetto della spazzatura.
A me non dispiace. Un cucchiaino una volta all'anno ma non mi
dispiace.
Quando l'ho acquistato l'ho sempre conservato fuori dal frigo e ben
chiuso. Magari, siccome le confezioni sono anche piuttosto grandi e
l'uso che ne facciamo noi europei e' comunque limitato, controlla nel
tempo che non abbia preso sapori strani tipo rancido (tanto lo senti
dall'odore). 
Cuců, l'Aretina

 La morte sua e' nel sacchetto della spazzatura.
Io la uso per fare lo spezzatino Thailandese con il cocco e il
peperoncino

 E' la prima volta che lo compro e non vorrei fare musse...
Ok, allora ho fatto bene a non metterlo in frigo. Comunque, 
rassicuratevi, ne consumo solo due cucchiaini a colazione...
:-)
Grazie! (anche a Capsy, va'!)


fatti le porzioni per tre giorni, tienine fuori una e congela le altre e 
tirale fuori dal freezer a rotazione.
saluti dal senatore capsy!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: IO oggi chiudo...

E che vada in "mona" tutto....
 
Altro che telelavoro o altro.
 
X i dipendenti ho inviato richiesta di CIG (o fis vedremo a fine mese) 
e chi vivrà vedrà.
 
Bye, Ludwig.

Ludwig ha pensato forte :

Ops....
Sbagliato ng. Sorry.
 
Bye, Ludwig.

 Altro che telelavoro o altro.
 
E c'hai ragione, è un continuo bestemmiare tra connessioni che fanno le 
bizze e VPN che vanno in palla. :-(

Il 16/03/2020 11:25, Ludwig ha scritto:

Noi abbiamo chiuso tutti i cantieri italiani, quindi anche le due sedi. 
Tutto fermo a tempo indeterminato.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Le uova ed il frigo. Richiesta informazioni

Vorrei capire una volta per tutte se le uova debbano essere conservate
in frigorifero oppure fuori. Sapete se esiste un obbligo sanitario a
riguardo? Non basta tenerle in un luogo fresco e ventilato (non sotto
il sole per intenderci ^__^)?
Grazie e ciau

 riguardo?
Se esistesse, al suo rispetto sarebbero obbligati anche i
rivenditori... ti pare? Invece, vengono venduti *fuori frigo*:
qualcosa vorra' pur dire... ;-)))
--
Meglio muri' sazio ca campa' dijuno.
 
http://www.gennarino.org

 il sole per intenderci ^__^)?
 se le compro fresche dalla contadina le tengo fuori frigo e dopo 10 gg le
metto in frigo (ma non mi restano quasi mai). Se le prendo al negozio le
metto in frigo.

 il bello è che... i rivenditori sono "tenuti" a non metterle in frigo...
Gia': e il consumatore si ritrova sull'etichetta l'indicazione
obbligatoria: "Conservare in frigo dopo l'acquisto".
Il mistero d'infittisce...
O=:-)
marco
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Eataly

cercando la foto di un granciporro ho trovato questo sito: 
http://www.eataly.it/
voi lo conoscete? com'e'?
steo153
-- 
Dio fece il cibo, il diavolo i cuochi.
                                   (JJ)


 il paradiso. ad un prezzo non da mercato ma il paradiso. trovi le 
specialità di piccoli produttori di tutta italia ed anche oltre. dal 
fiordisale di guerande alla birra di piozzo. dal cioccolato di gobino alle 
salse di cedroni. spezie, oli, pasta, conserve. .e i ristorantini a tema e 
il pane con il forno a legna.
insomma, da farci un bel giretto
Alemu

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Sformato di Patate

Avevo pensato di fare uno sfrotmatino di patate con cuore di stracchino....
Su due piedi......lesserei le patate, schiaccerei le patate, ripassata in
padella con cipolla poi dentro a formine imburrate uno strato....noce di
stracchino e altro stratino di patate....infornerei e grillerei fino a
formazione crosticina....
Cosa ne dite? Rimarranno interi?
Mi date un consiglio?
-- 
Bacibaci
Caty
And a woman needs a man
            Like a fish needs a bicycle
      When you're tryin' to throw your arms
around the world

 
Aggiungerei un uovo alle patate e poi rivestirei anche i lati dello 
stampino, oltre allo strato sul fondo e a quello di chiusura.
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

 stampino, oltre allo strato sul fondo e a quello di chiusura.
effettivamente volevo fare cosě! ;o)
Magari metto nelle patate qualche erbetta,,,cosě viene piů colorato!
Oltre al solito prezzemolo potrei mettere della maggiorana? Cosa si usa con
le patate?
GRazie del consiglio!!!
Caty

 ha scritto nel messaggio
news:HgNNd.1334$hd4...@news.edisontel.com...


 
rosmarino?


 Mi date un consiglio?
Da noi si usa lo stesso procedimento perņ si alternano strati di
prosciutto cotto e mozzarella. Ok per l'uovo e per la noce moscata, io
aggiungo all'impasto anche del buon parmigiano grattugiato.
Francy
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
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ab...@newsland.it


A volte mi sento proprio fuori dal mondo......;o)
GRazie mille, sabato provo!!!!
Caty

> Mi date un consiglio?
secondo me ci sta bene anche un po di salsetta al tartufo.

 stampino, oltre allo strato sul fondo e a quello di chiusura.
Quello di chiusura? Uhm... e come fa a gratinare poi?
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Consiglio per forno

Anche se con dispiacere abbiamo deciso di mandare in pensione il nostro
forno...ormai ha dato tutto il suo meglio !!!  Quale comprare secondo voi ?
--
Ciao da Nennaki & Simon Perry
http://digilander.libero.it/nennaki/

forno...ormai ha dato tutto il suo meglio !!!  Quale comprare secondo voi ?
Gas! Gas! E ancora GAS!!
** Rimuovi uno TSUBO per rispondere **

 Gas! Gas! E ancora GAS!!
Marca e modello  :-?


 
smeg!
luix

Marca e modello  :-?
SMEG! SMEG! E ancora SMEG ;-)))


Solo striminzitini da 60.
Ne comperi due e li attacchi assieme ;-)))


 voi ?
Dipende da quanto vuoi spendere.
Ci sono le marche "classiche", più commerciali, come Smeg, Whirpool, Rex,
ecc., che ti danno prestazioni nella media, se invece vuoi fare sul serio ci
sono marche tedesche e non come Gaggenau, Alpe (i nomi sono circa
quelli...), Ilve che sono semiprofessionali ma costano il doppio-triplo. Io
ho optato per un forno elettrico classico, poi mi farò un barbeque da
terrazzo utilizzabile, in teoria, anche da forno (a arriva a 300 gradi).
Andrea Tibaldi
www.contacalorie.it

 Gianmaria
Paolo

 Marina
Paolo

 Se non hai intenzione di fare le meringhe.
why not? vengono benissimo...
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

 stesso.
naaaaaa forno antidiluviano :-) ma vengono uguaglio :-)  al minimo e
sportello semiaperto ,anzi mi son venute pure EVVAIIIIIII ;-) con quello del
risto (impresa mi aveva detto la precedente proprietaria-cuoca) impossibile
.
gliene ho mandate un po' di assaggio :-) son perfida!


 Gas! Gas! E ancora GAS!!
Quand'ero a casa di mamma', si usava un forno a gas (normal-economico,
non ricordo la marca); la mia impressione e' che mantenesse piu'
*umidi* i cibi tipo pane-pizza rispetto all'elettrico
(normal-economico, marca Star)che stiamo utilizzando adesso. Un
effetto simile, nel forno attuale, l'abbiamo ottenuto mettendo un
piattino d'acqua all'interno da ualche parte insieme al cibo. La pasta
cosi' ottenuta si mantiene piu' molliccia-umida ('na schifezza invero,
e' stato solo un esperimento).
D: Qualcuno nota un comportamento analogo col forno  gas?
D2: E' una caratteristica dei soli forni a gas economici?
Ciao
Mirko

 (normal-economico, marca Star)che stiamo utilizzando adesso
E' vero che il forno a gas mantiene i cibi più umidi, io non ho uno forno a
gas moderno, ha circa 10 anni, ma non mi è mai successo che i cibi
rsultassero mollicci. Cucino pane, dolci e quant'altro ma mai avuti
problemi. Non lo cambierei per nulla al mondo con uno elettrico. (Senza
nulla togliere a chi usa questi ultimi)
ciao
--
Athena
ICQ 43337322
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Help - creste

Vorrei prepararle stasera, ma non so come. Vi sarei grato se mi deste una 
qualche ricetta e magari anche un'istruzione su come vadano pulite: per me 
sono proprio un piatto esotico, non ne so nulla!
Ciao.
Sergio. 


di pollastro?
io le faccio coi funghi 
-- 
ciao, Bruna
cercano casa : 
http://snipurl.com/rxfq

 ha scritto nel messaggio 
news:44bb6...@x-privat.org...

.....da accompagnare con del risotto alla milanese
Ciao
Gio 


Se sono creste di gallo ci puoi fare un cibreino con altre frattaglie
di pollo (fegatini, durelli, cuori..) e servirlo nel buco di un bello
sformato a ciambella (ma le migliori verdure da sformato imo sono
invernali). Credo che il Gatto e la Volpe al Gambero Rosso si
mangiassero proprio quello.;-)

 mangiassero proprio quello.;-)
Dopo la lepre si fece portare per tornagusto un cibreino di pernici, di 
starne, di conigli, di ranocchi, di lucertole e d'uva paradisa;
http://www.crs4.it/Letteratura/Pinocchio/Cap13.html
 

 
http://www.crs4.it/Letteratura/Pinocchio/Cap13.html
Eccolo..le creste non c'erano allora, me l'ero immaginate io. Ma che ci
fosse un cibreino me lo ricordavo bene ;-)
Non era l'unica coincidenza di Pinocchio con miei ricordi culinari
d'infanzia. Un'altra era la prospettiva con cui la fata dai capelli
turchini (in disguise) alletta Pinocchio quando arriva nel paese delle
api industriose (cavolfiore lesso condito con l'olio e l'aceto...e come
lo capivo Pinocchio che si faceva venire l'acquolina in bocca!).
ps: per "pelare" un po' le creste mi pare di ricordare che un sistema
e' arroventare la lama di un coltello e scottarle con quella.
Probabilmente scottarle nell'acqua a bollore va bene lo stesso.

 ;-)
E non parli di tuorli. Ci sono in tutte le ricette trovate con google: tu 
non li menzioni.
Intanto grazie per la tempestività e per avermi presentato il nome di un 
piatto che non ricordavo d'aver mai sentito.
Eppure "Pinocchio" l'ho letto!
Invece stasera leggerò qualcosa tratto da qui: 
http://www.staff.uni-marburg.de/~gloning/kobu.htm
, magari questo: 
http://www.staff.uni-marburg.de/~gloning/martino2.htm
Sergio.

 
  Grande. E' quello del "per far potaggetto di verdure.." ?

 conosco io.
Tutto quello che trovo con la chiave di ricerca "cibreo ricetta", mi porta a 
ricette che sono delle fricassee.
Mah! 

 qualche ricetta e magari anche un'istruzione su come vadano pulite: per me
una curiosità , dove le hai trovate???
qui in zona tutti i pollivendoli buttano via la testa senza sbattersi a
staccar la cresta.....
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Titolo: Urgono consigli per grappe

Salve cari,
ho pensato che anche quest'anno, un pò per mancanza di soldini un pò perchè
mi piace, farò dei bei (spero) cesti natalizi.
Ho pensato di metterci delle grappe aromatizzate, per l'esattezza al caffè
dato che mi ritrovo con una scatola di chicchi di caffè, e all'arancia e
cannella. Secondo voi quali sono le giuste proporzioni per un litro di
grappa? nel senso quanti grammi di chicci, di arance e di cannella?
Vi ringrazio mooolto
Penny che si è accorta che è già dicembre e i tempi stringono...

 Penny che si è accorta che è già dicembre e i tempi stringono...
ti sei gia' risposta Penny: non solo i tempi stringono, ma proprio sono 
gia' scaduti.  a oggi, 30 novembre, puoi al piu' pensare di cominciare a 
preparare i dolci natalizi speziati, quelli che necsssitano di almeno 3 
settimane di maturazione.  e' escluso che tu possa iniziare ora (per il 
natale 2004) la preparazione di liquori aromatizzati.
  metti in calendario la cosa per il prox anno, ma dedicandoti alla 
produzione qualche mese prima
Paolo

 Paolo
-- 
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 natale 2004) la preparazione di liquori aromatizzati.
Ho preparato un po' di tempo fa una grappa alla liquirizia, con i
"tronchetti", e in circa 3 settimane mi sembrava pronta.
Ciao
Odarg (R)


grappa? nel senso quanti grammi di chicci, di arance e di cannella?
Caffe' non ne ho proprio idea. Per la cannella istintivamente direi 4
stecche, ma anche qui non ho mai provato. 
Per le arance si puo' fare un conto spannometrico di 3 arance di
dimensioni medie per litro di grappa. Solo le bucce, e senza il
bianco. Pero' considera che 3 settimane di infusione in grappa sono
largamente insufficienti anche per l'arancia i cui olii essenziali
sono facilmente estraibili. Per la grappa agli agrumi io calcolo dai
40 ai 60 giorni. Mi sa tanto che per questo Natale non ce la fai... 
Salvo che invece della grappa passi all'infusione in alcool puro, per
cui l'estrazione degli olii necessita di soli 8/10 giorni.
Per litro d'alcool, io calcolo a seconda di cosa voglio fare:
=> 8/10 limoni
=> 5/6 arance
=> 4/5 pompelmi
=> 15 mandaranci/mandarini
Quale che sia l'agrume scelto, terminata l'estrazione alcolica, si fa
come per il limoncino, secondo una delle innumerevoli ricette. Per
Natale dovrebbe essere appena appena pronto.
P.S. In grappa, dimezzi le bucce e quintuplichi i tempi... :-)
P.P.S. Io ti consiglio i pompelmi rosa, anche per la grappa.
Spettacolari...
-- 
Ciao,
Speck
R: Perche' incasina l'ordine con cui la gente normalmente legge un messaggio
D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
R: Quotare sotto.
D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

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Titolo: lonza di suino, per bru

ottima! tenerissima!! grazie mille!

 ottima! tenerissima!! grazie mille!
bene :-))
son contenta!
--
Ciao, Bruna
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Titolo: Aiuto per pastafrolla (che si rompe)

Ciao,
ho un problema con la pastafrolla. ...
Quando devo stenderla (ad esempio per la crostata) mi si rompe !!!
Vorrei un consiglio  tenendo conto che quando è cotta vorrei restasse
morbida.
ciao e grazie
Anna


Ci sono piu' ricette di pastafrolla (tutte valide) che stelle nel
cielo. :-)
Posta la ricetta e specifica che vuoi fare, crostata da forno o
crostata di frutta fresca.
ciao
ciccioformaggio


2 etti e mezzo di farina
80 grammi di burro
1 uovo
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio di latte
1 cucchiaino  di lievito
Per crostata da forno ...
ciao e grazie
Anna


Prova questa:
farina		250	gr
burro		125	gr
zucchero	75	gr
uova		60	gr (uno)
vanillina             1/4 di bustina, ma ne puoi fare a meno
pasta frolla per chi inzia, semplice, pulita ed efficace.
Don gennari', se vi piace sarei onorato :-)
ciao
ciccioformaggio

Ti invio la ricetta della mia crostata di marmellata.
Ingredienti:
500 g di farina
250 burro
250 g di zucchero
2 uova intere e un tuorlo
mezza bustina di lievito per dolci
700 g di marmellata
Procedimento
Amalgamare gli ingredienti tranne la marmellata fino ad ottenere un impasto
compatto.
Mettere in frigo per un'ora. Stendere la pasta non molto sottile, adagiarne
una parte nella casseruola avendo cura di ricoprire i bordi della stessa.
Versare la marmellata.
Con il restante impasto ritagliare delle listarelle di circa 1 cm e posarle
sulla marmellata formando una griglia. Cuocere in forno a 185° finchè la
crostata non diventi bruna.
--
Ecco il mio sito
http://digilander.libero.it/nennaki/

 Don gennari', se vi piace sarei onorato :-)
Non mi sembra poi tanto diversa dalla mia, *sabbiatura* a parte... o
no? ;-)))
Dici che devo provarla? Sai che di te mi fido assaje... a propo'...
da' un occhio alla pagina sui bigne' che non capisco cosa sia
successo a manuela... :-/
ciao!
--
Meglio muri' sazio ca campa' dijuno.
 
http://www.gennarino.org

 morbida.
Dopo che l'hai preparata mettila in una pellicola di plastica per alimenti e
falla stare in frigo almeno per un'ora prima di stenderla.

 morbida.
Forse la lavori eccessivamente con le mani, scaldandola troppo.
Impastala velocemente sbriciolando la pasta e poi compattandola altrettanto
velocemente.
Poi avvolgila con la pellicola trasparente e lasciala riposare in
frigorifero per almeno mezz'ora prima di stenderla.
ciao
MarinaV

grazie a tutti !
proverň le vostre ricette e vi saprň dire !
ciao
Anna
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Soul Kitchen - Martedi' 19/2 Ore 21.15

http://www.rai5.rai.it/dl/Rai5/programma.html?ContentItem-b3a48286-c4cf-4321-8746-02ac81386052
 

 
http://www.rai5.rai.it/dl/Rai5/programma.html?ContentItem-b3a48286-c4.
..
 
visto: pas mal
 
--
FabMind

Immagino che in tanti l'abbiano gia' visto, per chi se lo fosse perso
lo consiglio caldamente. La cucina non e' esattamente protagonista, ma
c'è e la bella musica pure. Un bel film.
 
--
G.

 
http://www.rai5.rai.it/dl/Rai5/programma.html?ContentItem-b3a48286-c4cf-4321-8746-02ac81386052
 
 
Visto.
discreto ma non indimenticabile....
 
Bye, Ludwig.
 
 

 c'� e la bella musica pure. Un bel film.
 
 
Grazie, lo vedr� volentieri. 
 

 
http://www.rai5.rai.it/dl/Rai5/programma.html?ContentItem-b3a48286-c4cf-4321-8746-02ac81386052
 
 
Ammetti che vorresti replicare la scena del gazpacho caldo :-)
 
SteO153

 Ammetti che vorresti replicare la scena del gazpacho caldo :-)
 
Ammettissimo !!!
 
--
G.

 c'ï¿œ e la bella musica pure. Un bel film.
 
Quoto
 
-- 
Enociccio
www.parenti.com