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Titolo: [help] finocchi

mi potreste suggerire come cucinare i finocchi
li ho sempre e solo mangiati al burro o gratinati

 li ho sempre e solo mangiati al burro o gratinati
Sbollentati (meglio al vapore) poi messi in una pirofila con besciamella 
e strato di parmiggiano --> finale al forno.
Crudi tagliati sottile sottile sotto limone con noci o altre aggiunte simili
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Video Maker

 li ho sempre e solo mangiati al burro o gratinati
Ottimi a fette panati, crudi sottili sottili con i fagioli caldi,  risotto 
con i finocchi,
minestra, in teglia con olio evo, prezzemolo, aglio, pangrattato q.b. e 
patate.
Laura

 li ho sempre e solo mangiati al burro o gratinati
Finocchi crudi tagliati finemente conditi con evo ed aceto e se vuoi una 
cosa sfiziosa con frutta secca.
Finocchi tagliati e semplicemente stufati in padella.
Finocchi lessi e conditi con evo.
Lo so che sono semplici, ma sono comunque ricette veloci e leggere che ogni 
tanto non guastano.
Ciao
Giovanna 

 e strato di parmiggiano
Cos'è, una bestemmia?
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Luca G. Else
Website: 
http://rising2angel.spaces.live.com
"Il suicida è uno che, anziché cessar di vivere, sopprime solo la
manifestazione di questa volontà:
egli non ha rinunciato alla volontà di vita, ma solo alla vita"

 Cos'è, una bestemmia?
Se dici che non ci va la doppia G sono d'accordo, se dici che non ci
va il parmigiano sul pasticcio di besciamella e finocchi non sono
d'accordo: IMHO e' una conditio sine qua non.
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose'

 e strato di parmiggiano --> finale al forno.
E la stessa tecnica si adatta anche ad altri ortaggi, specialmente ai
cavolfiori. Poi c'e' chi aggiunge qualcosa al duo besciamella +
verdure lessate (oltre al pangrattato e/o parmigiano): dalla noce
moscata alla salsiccia al cotto a dadini...


 
Cenere nei capelli per una g galeotta ... lo confesso mi è scappata :)
-- 
Video Maker

 li ho sempre e solo mangiati al burro o gratinati
In insalata:
Crudi, tagliati sottili, io uso quell'affare che serve anche per far le
scaglie di tartufo, parmigiano ecc., arancia spellata e tagliata a fini
rondelle, olive nere, cipolla poca e dolce, il tutto condito con olio
evo e sale.
Ciao!

 Cenere nei capelli per una g galeotta ... lo confesso mi è scappata :)
Eddai... stavo scherzando!
Il Parmigiano ci va, eccome! Mi riferivo solo scherzosamente alla
doppia g!
L.G.

Luca Galimberti ha scritto:

Figurati ... l'avevo capito che scherzavi ... anche io però non penserai 
che metta cenere sui miei splendidi capelli biondo ramato ;-)
Come dite ? Li ho neri ? Vabbeh ....
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Video Maker

 li ho sempre e solo mangiati al burro o gratinati
in padella , con carne di maiale!
salciccie o bistecchine...cotti insieme.
ciao
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D.
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Provare, provare e riprovare...
visit 
www.lenostrericette.it

 Ottimi a fette panati, 
panati da cotti o da crudi? e come li fai?

 li ho sempre e solo mangiati al burro o gratinati
Pronta a sperimentare^^.... grazie dei consigli

 li ho sempre e solo mangiati al burro o gratinati
Fai soffriggere una cipolla tagliata a rondelle in olio extra vergine di 
oliva, aggiungi i finocchi tagliati finemente con la mandolina, sale e pepe. 
Poco prima che raggiungano il grado di cottura desiderato aggiungi una 
bustina di zafferano.
Ciao