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Titolo: pasta con i pomodorini gratinati

Le paste fredde estive di solito non mi piacciono, specialmente quando
ci si mette di tutto e di piu', e le evito accuaratamente Questa pero'
vale la pena provarla.
Gli ingredienti sono semplici. Per ogni etto di pasta ci vuole il
doppio di pomodorini (saporiti non quelli ciliegia ubiquitari e
insapori)  e poi aglio, prezzemolo, pecorino e pangrattato.
Grattugiare il pane (in questo caso ho dovuto usare il pangrattato
gia' fatto, non avevo pane secco in casa). Fare un trito di aglio e
molto  prezzemolo e aggiungerlo al pangrattato. Aggiungere anche del
pecorino grattugiato (io uso il pecorino romano), non troppo e del
sale. 
Tagliare i pomodorini  a meta'  e disporli in una teglia. Spargervi
sopra il composto di pane ed irrorare d'olio. Mettere sotto il grill
per 10-15 min finche' i pomodori si sono ben gratinati. Questro
passaggio si puo' fare anche in anticipo.
Cuocere la pasta al dente, raffreddarla e asciugarla rapidamente.
Condirla con i pomodorini ormai freddi. A me piace aggiungere anche
del peperoncino fresco tritato.
Qui ci sono le foto:
http://marilus.altervista.org/pastapomgratinati.html
marilus

 
la terza l'ho messa come sfondo del desktop, pero' adesso devo andare a
mangiare, subito.
-- 
ciao!
massimo

marilus ha scritto:

alla sola lettura mi e' venuta l'acquolina, stassera li faccio.
Grazie
Pino

 marilus
La ricetta mi sembra veramente appetitosa ......
ma le foto sono ancora meglio... STUPENDE !
Complimenti !
Laura 

 In tutti noi c'è un lato interista 
Lato perlopiù nascosto dalle mutande. 
                        --- Basil Fawlty, a reti unificate (IFQ+ISC)

 quante mettà? (cit.)
LOL !!!
-- 
Gillo # 1 / Da Bologna la Grassa.
www.ilgillo.it
 
www.ilgillo.splinder.com
 
www.iltuocuoco.it
"Voi siete pieni di panna, quella a lunga conservazione" (cit.)

 
http://marilus.altervista.org/pastapomgratinati.html
Complimenti anche per le foto :-)
-- 
Luisella
Devo pur sopportare qualche bruco se voglio conoscere le farfalle.
(Il Piccolo Principe)

quante mettà? (cit.)
tre, naturalman!
marilus

Complimenti anche per le foto :-)
grazie a tutti :-))
marilus


Le foto sono fantastiche!! Come hai fatto a farle cosě ravvicinate?
Che macchina fotografica usi?
Anche io vorrei fotografare le mie ricette, ma se vado troppo vicino
si sfoca tutto...

 insapori)  e poi aglio, prezzemolo, pecorino e pangrattato.
[cut...]
ma che meraviglia di ricetta!!!!
complimenti :)))

 vale la pena provarla.
Bella, io ci metterei pure un po' di mozzarella di bufala doc! ;)
--
D00PAR
www.alessioproietti.com

Che macchina fotografica usi?
non erano cosi' ravvicinate, le ho fatte senza flash ad una distanza
di 40-50 cm non mi ricordo neanche se usando la funzione macro o meno.
La macchina e' una semplicissima canon compatta. Le foto le ho poi
editate  ritagliandole. Io non sono una grande esperta, ho solo fatto
un po' di prove, l'importante e' mantenere ben ferma la macchina. 
marilus

Io la pasta coi pomodorini l'ho sempre fatta calda...
Metto a gratinare nella teglia i pomodorini a metà e sopra ci stendo
delle acciughe, qualche cappero e copro tutto col pan grattato.
A parte faccio aglio oglio e peperoncino, poi butto ci la pasta,
aggiungo la gratinata, mescolo e servo..
A dire il vero ho sempre chiamato questa ricetta "pasta alla
siciliana".. ma è vero? :)
ORA DOVRO' PROVARE QUESTA VERSIONE!!
Belle le foto :))
Saluti a tutti

 marilus
fatta oggi!
Complimenti molto buona!
laura 

Complimenti molto buona!
grazie :-)))
marilus

Fatta anch'io, oggi a pranzo!!
Buona!!

 
Ah l'ho vista anche io su "la cucina italiana", pero' non ho ancora provato 
a farla: mi blocca l'accensione del forno.
Pensi si possa fare in un fornetto tipo Ferrari?
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/rss

Pensi si possa fare in un fornetto tipo Ferrari?
non ne ho idea, non ce l'ho
marilus

 
Se a qualcuno interessa, si puo' fare: ci ho provato, anche se con una 
ricetta differente dalla tua.
