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Titolo: ho solo quattro piastre elettriche,

piccoli (e già non saprei dove infilarlo, penso che finirà nello scaffale in
il forno e' comodissimo e te lo consiglio vivamente. Ho passato
diversi anni senza, adesso ho comprato uno sfornatuttodelonghi in
offerta da trony a 99mila, e lo uso in continuazione.
In questo momento la casa e' impregnata di profumo di cannella e di
torta di mele, che ho cotto mentre stiravo, ieri mentre facevo le
faccende si cuoceva una coscia di tacchino, e via cosi'. Ci metti le
cose dentro e poi fai altro, puoi prepararle la sera prima o cucinare
tanto quando hai tempo e mettere tutto in congelatore.
Ma che bravina massaia che sto diventando...chi mi sposa ?

pergiunta sbilenche. Da qualche anno abito da solo, e comincio a stufarmi
delle robe che preparo in fretta e furia, molto spesso non cotte. Certo, i
mq e l'attrezzatura lasciano molto a desiderare, e un grosso limite è ... la
scadenza, ho poco tempo (e quasi solo nel weekend) per fare la spesa, e mi
va tutto a male, a meno che non siano quantità piccolissime.
Vale la pena di fare un corso di cucina? Ce ne sono di serali qui a Milano?
Qualcuno potrebbe darmi qualche idea facile per alleviare la noia mortale
della mia dieta (ovviamente roba "facile" che non richieda forno (che non
ho) o attrezzature particolari)? Basta un'indicazione, poi vado a caccia
della ricetta e ci provo.
Ancora: che caratteristiche deve avere un forno? Mi riferisco a quelli
piccoli (e già non saprei dove infilarlo, penso che finirà nello scaffale in
ingresso!).
Grazie e ciao
leo

Devi fare del banqueting? Gestire catering? Penso di no, quindi 4 piastre
sono piu` che sufficienti! Tieni presente che la maggior parte dei piatti
tradizionali di questo pianeta sono state cucinate per secoli su fuochi a
legna,
in assenza di tecnologie quali la refrigerazione..etc. Io stesso quando
facevo
lo skipper su barca a vela cucinavo su soli due fuochi a gas, onorevoli
pasti
per i miei marinai paganti. Trattandosi di cabinato di soli 12 metri,
e`probabile
che i mq a disposizione fossero decisamente inferiori ai tuoi. Tutto questo
per dire che non vedo grossi limiti tecnici.
Ritengo che le informazioni siano insufficienti al fine di formulare
suggerimenti
e ricette mirate al concetto di buon cibo che ognuno di noi esprime. Cosa
preferisci? Sei sensibile all`aspetto nutrizionale? Hai spesso ospiti da
stupire
con effetti speciali?
Dalla tua trapela poca confidenza con la materia (cosa sono le robe che
non cuoci adeguatamente?) ma anche la voglia di imparare. I corsi di cucina
potrebbero essere una risposta ed un`occasione per socializzare; sulle
pagine
milanesi del Corsera e sul supplemento settimanale dello stesso, sono spesso
pubblicizzati corsi didattici, ma, da quel poco che so, sono quasi sempre
indirizzati a persone che un po` gia ne masticano. Trovare delle ricette,
per
tua stessa ammissione, non e` un problema; il mio consiglio e`: prova quello
che
piu` ti attrae e se il risultato non soddisfa le tue aspettative,
confrontati con
questo NG stimolando suggerimenti.
Per quanto riguarda il forno ti consiglio quelli multi-funzionali
(convenzionale
e micronde). Hai il congelatore? Alcuni piatti presumono una massa critica e
visto
che sei single, la possibilta` di far magazzino potrebbbe essere una buona
soluzione.
Il microonde e` perfetto per riscaldare. Mai cucinare!
Saluti
Giancarlo il milanese
leo <parking@SPAMMA_NOtin.it> wrote in message
83il1v$2ol$1...@pegasus.tiscalinet.it...


 va tutto a male, a meno che non siano quantità piccolissime.
Ho abitato per un anno a Verona con il mio ragazzo in un monolocale
minuscolo (figurati per 2 persone!) con tre piastre elettriche, una griglia
elettrica e la pentola a pressione (nonchè la friggitrice e il classico
robot) e non mi sono mai fatta mancar niente.
Per l'ultimo dell'anno ho fatto un menu a base di pesce, molto apprezzato
dagli ospiti (solo due altrimenti dove li mettevo????). Siccome all'epoca
lavoravo part-time (verticale) potevo anche cucinare e fare dei bei
pranzetti, ma anche nei giorni di maggior lavoro  riuscivo comunque a
preparare qualcosa.
Ti consiglio l'acquisto della pentola a pressione: riduce notevolmente i
tempi di cottura e le bollette elettriche (a quanto ricordo piuttosto
salate).
Ciao
Benedetta


 
Ciao!
Anch'io ho le piastre elettriche, come tutti qui del resto. Non e'
semplice prendervi la mano (e soprattutto ricordarsi di spegnerle!), ma
poi tutto fila via liscio...
Non uso la pentola a pressione per idiosincrasia personalissima...
Un altro consiglio per risparmiare: spegnere la piastra qualche minuto
prima che i cibi siano pronti, tanto le piastre conservano il calore a
lungo... Certo qualche minuto (2-3) pare nulla, ma alla fine del mese
sono ore di energia elettrica risparmiata. Stesso trucco per il forno
elettrico...
Anna MCM

 Il microonde e` perfetto per riscaldare. Mai cucinare!
E chi te l'ha detto? Se č *combi* ci puoi anche cucinare.
:)
Ciao
Cris
-- 
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Quel che non c'č, non si rompe.
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
Cristina Floridia
Firenze
per scrivere togli NUNROMPE
cristina...@NUNROMPEbassilichi.it

va tutto a male, a meno che non siano quantità piccolissime.
se posso darti un consiglio, se vivi solo e la casa e' la tua o hai un
affitto a lungo termine, dotati di un frigo bello grosso con
congelatore, prenditi una cucina "normale" e un forno a microonde.
per la cucina a gas dovrai spendere qualcosa, ma risparmi sicuramente
in bolletta di elettricita'.
-----------------------------------
Per favore, accodate due zeri al mio stipendio.  E' per renderlo Y2K-compliant.
-----------------------------------
togliete NOSPAM per rispondermi.
-----------------------------------
il sito comune di it.comp.database.access:
http://members.xoom.it/it_db_access

 Anna MCM
Ciao
Io sono oramai 30 anni che bazzico le piastre elettriche e non mi sono
ancora abituato alla loro lentezza di reazione sia nel salire, ma
soprattutto nell'abbassare la temperatura, hanno un'inerzia termica
infinita.
Quando devo fare qualcosa cui tengo uso tutt'e quettro le placche impostae a
temperature diverse e gioco ai quattro cantoni facendo ballare la pentola da
una piastra all'altra, ma è inesistente il concetto di *... una fiammata e
poi ...*
Tu come ti comprti?
--
Ciao
Insubrico = Diego
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600

 
Ciao Mamo!
davvero non saprei risponderti, perche' il costo dell'energia elettrica
in Svezia e' diverso da quello in Italia. Non so darti dati precisi, ma
qui costa assai meno che in Italia. Considerato che non ho le decine di
lampade, lampadine e abat-jour (si scrive cosi'?) che usano gli svedesi
e che l'acqua calda e' compresa nel canone di affitto, non spendo poi
tanto, l'ultima bolletta bimestrale era di 60.000 lire circa...
Anna MCM

 
Io cerco di giocare d'anticipo... spengo o abbasso la piastra un bel po'
prima del previsto...
Per la "fiammata" (chiamiamola cosi') uso la piastra piccola col cerchio
rosso (quella a riscaldamento rapido), ma anche li' ci vuole un po' di
acrobazia...
Che cucina hai? Io ho una Electrolux (dotazione dell'appartamento) e non
e' poi cosi' malvagia (come si dice, "beva o annega"). 
Spero che prima o poi inventino un aggeggio che segnali quandi la
piastra e' rimasta accesa senza niente sul "fuoco": questa idiosincrasia
ha sostituito quella classica del "ho chiuso la valvola del gas prima di
uscire?"...
Ciao,
Anna Maria

rubinetto...
Premettendo che per le piastre elettriche ho una marcata antipatia, ho
avuto una esperienza triennale a Bratislava dove la cucina elettrica
era parte della dotazione della casa e comunque il gas non arrivava in
quella zona. Da parte del padrone di casa c'era una forte diffidenza
sulla qualita' e sulla pressione incostante del gas che pare sia di
fornitura russa.
Obtorto collo, ho dovuto ingegnarmi ad usarle per il triennio slovacco
e siamo sopravvissuti ;-))  Uno dei trucchi di Pulcinella era usare
due piastre, una sul 6, il massimo ed una sul 2. Quando era ora di
abbassare il "fuoco" sotto la casseruola, la spostavo direttamente
sulla seconda piastra gia' a temperatura. 
Ehm...e' pero' necessario precisare che le nostre bollette venivano
pagate dall'ambasciata....
 
--
Gianmaria Fontana di Sacculmino

 wrote in message
3861FA43...@post.utfors.se...
Che cucina hai? .............
Ciao,
Anna Maria
Ho appena comprato una Candy Trio, per l'exporto e solo per l'exporto le
fanno anche con le piastre elettriche, visto che siamo rimastisolo in due
vecchietti e che siamo psesso inviatati dal figliolame, slavo quando loro
invadono casa come se ci abitassero ancora (na hanno entrambe gelosamente
conservato la chiave), ma ce se la cava.
L'anticipo non va bene perchàé se una cosa deve bollire deve bollire, non
quasi bollire; e per passare dall'ebillizione a una temperatura da
mantenimento passano anche 10', allora sposto la pentoal su di un'altra
pisatra, abbasso l'interessata al 4 o 3, ci metto sopra una pentola con
acqua fredda che consumi il calore residuo ed in un paio di minuti ce l'ho
alla temperatura desiderata.
Ma c'è un altro inconveniente, per l'elettrico servonopentole con un fondo
molto spesso che non si imbarchi al conatto con le piastre, ed anche questo
ha inerzia termica notevolissima, che però neutralizzo spostanadola su di un
apiastra fredda.
Cucinare con l'elettrico è un sitema di docce scozzesi (bella pensata, mo me
la scrivo) {;8-¦)))
--
Ciao
Insubrico = Diego
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600
PS Tu quoque AM filie mie? che cavolo gli hai fatto al tuo reader perché il
mio non riesce a mettrgli le spighette nel quoete?

 Ma che bravina massaia che sto diventando...chi mi sposa ?
Peccato, ho già un impegno!
Che cucina ma non stira, nè fa' le faccende (neanche io, confesso...)
Ciao e auguri :-)
antonella santoro
--
...e silenziosamente sorridevo
pensando la mia agenda tutta vuota
eccetto che di te, lieto lavoro.
(Roberto Piumini)
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