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Titolo: Uova fresche pastorizzate

Nei supermercati, a parte quelle dei brick, che contengono i tuorli di
una cinquantina di uova (troppe), io non ho mai visto uova fresche
pastorizzate. Sono io "cecato" o esistono?
cicero®
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
perchè "troppe"??
 
-- 
le mie ricette sul mio sito "senza pubblicità"
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

perchè "troppe"??
 
Perchè salvo nei casi in cui faccio una pasta all'uovo per 8 persone,
una frittata gigante sempre per 8 persone, una crema pasticcera per il
Pan di Spagna, sempre per 8 persone, ed uno zabaione per il mattino
seguente, sempre per 8 persone, me ne rimangono "troppe" in frigo!
cicero®
--


.....Vai in palestra e poi ne riparliamo....
:-)
 
-- 
 
Ciao, Renato
 

Il 13/04/2017 14:46, cicero� ha scritto:

mica devi usarle tutte insieme, durano un paio di giorni, pjuoi fare 
frittate, crèpes, ecc e congelare, la pasta si può seccare, ecc


 .....Vai in palestra e poi ne riparliamo....
 
Ma per quella ti servono i bianchi, non i tuorli :)
 
 
-- 
Elwood (Peter S.)


 
LOL.....
 
Devo leggere bene prima di rispondere....
Devo leggere bene prima di rispondere....
Devo leggere bene prima di rispondere....
Devo leggere bene prima di rispondere....
Devo leggere bene prima di rispondere....
Devo leggere bene prima di rispondere....
Devo leggere bene prima di rispondere....
Devo leggere bene prima di rispondere....
 
Perdonato? :-)
Ciao e grazie
 
-- 
 
Ciao, Renato
 
 

Ma per quella ti servono i bianchi, non i tuorli :)
 
Nei Paesi Bassi si trovano uova fresche pastorizzate?
cicero®
--

 una cinquantina di uova (troppe)
 
Se ne serve poche comra l'ouva normali e dividiti i tuorli. :-)

 Nei Paesi Bassi si trovano uova fresche pastorizzate?
 
No, mai viste nemmeno quelle in cartone. Ma non le ho cercate molto..
Però potrebbe essere una buona ragione per comprare un sous-vide :)
Le metti a 55 gradi per un paio d'ore e dovrebbero essere almeno senza salmonella[1] 
 
[1] REF :) 
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1057731/figure/F1/
 
 
-- 
Elwood (Peter S.)

[1] REF :) 
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1057731/figure/F1/
 
 
Qui dicono massimo 5 minuti
http://it.wikihow.com/Pastorizzare-le-Uova
 
cicero®
--

Massimo due a testa, punto.
 
Appunto. Comunque lei ne mangiava 3 al giorno!
https://goo.gl/ZioR0J
 
Però nessuno mi sa dire se ha mai visto nei supermercati uova
pastorizzate fresche?
 
cicero®
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Il 13/04/2017 14:46, cicero� ha scritto:

Perdona ma non vedo la necessità di consumare un brick da 50 *tuorli* in 
un unico giorno....
 
Se la stessa quantità la suddividi in, diciamo, tre-quattro giorni non 
vedo il problema di consumarle in un nucleo familiare di otto persone....
 
MA forse mi sta sfuggendo qualcosa....
 
-- 
 
Ciao, Renato
 
 

vedo il problema di consumarle in un nucleo familiare di otto persone....
 
La mia era un'iperbole. Siamo normalmente in due, ormai. I figli se ne
sono giustamente andati. Comunque, anche in 4 giorni, sarebbero 12
uova al giorno, 6 a testa! 
cicero®
--


Ellapeppa.... Neanche fosse napalm....:)
 
Una bottiglia di zabov casalingo, un tot di pasta all'uovo ed un paio di 
torte da porzionare e mettere in freezer e l'eventuale eccedenza é ben 
presto utilizzata.....
 
Basta un pochino di fantasia.....
 
-- 
 
Ciao, Renato