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Titolo: Vi prego AIUTATEMI

Devo partire per una crociera con la mia barca a vela, vorrei sapere come
posso cucinare delle buone pasteasciutte nella pentola a pressione,
Grazie dell'aiuto
Renato

Posso ipotizzare che la soluzione migiore sia non metterci
il coperchio???
Alice Twain
-- 
Ho valutato i pro e i contro di una vita rampante
Scoprendo che l’amore passa, l’herpes è per sempre
Non si esce vivi dagli anni Ottanta…
                Manuel Agnelli

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Se c'č mare vedi di procurarti un pentolone e legarlo, se hai il mal
di mare mangia pane, burro e acciughe e muoversi.
Non ho mai utilizzato una pentola a pressione per la pasta, non
saprei, buon viaggio, dove vai?
Ruggero

 posso cucinare delle buone pasteasciutte nella pentola a pressione,
Emulo di Soldini :-) ?
Ciao
Alberto

posso cucinare delle buone pasteasciutte nella pentola a pressione,
Se mi porti ti eviti il problema, e la pentola a pressione puoi anche
lasciarla a casa :-)
Ciao :-)
Tom Bolini
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* 
http://www.esperya.com
 *
*il di piu', viene dal maligno* (Mt 5,37)


Molto difficile con mare anche solo forza 4.
In  primis che il fornello sia basculante ed abbiai fermapentola che
funzionano.
Poi le pentole non le riempire oltre la metą se sono aperte, qualla a
pressione la usi per le cotture queli quella del riso, della pasta, delle
verdure e similare; le altre per i sughi.
Contro il mal di mare ho sperimentato personalmente la carne secca pezzi,
tipo la treccia di tabacco, un pezzo in bocca da masticare in continuazione.
Se prevedi un periodo *baganto* sia per pioggia che per mare preparati in
porto un abuona scorta di salsa di curry, con quella ci puoi condire sia la
pasta che il riso; tieniti sempre a postata dimano un termossone di acqua
bollente e tante e variate buste di zuppa istantanea (durante 4 ore di
guardia bagnato ed al freddo non puoi bere solo caffč ed hai continuo
bisogno di riscaldarti, una zuppa di asparaggi o di cipolle o di oxstai ti
fa benedire chi l'ha predisposta)
Ah! Importantissimo, tutti i coltelli di cucina sempre ben chiusi con
sicurezza, il coltello personale sempre a portata di mano e ben assicurato e
sempre ben affialto.
Per il resto spremi le meningi e fatti sperienza.
Ciao Mozzo, i bugliolo della sciacquatura sempre sottovento.
--
Ciao
Insubrico
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico

porto un abuona scorta di salsa di curry, ......
Parli naturalmente di quella ricetta ** tutta europea** ottenuta
usando una scatoletta di polverine miste ? Uno dei pochi prodotti
nei secoli, della notoria e straordinaria creativita' culinaria
inglese.  Della stessa serie, noi abbiamo creato "Ariosto" il
preparato pronto per arrosti. 
Quando gli indiani ne sentono parlare reagiscono come RoDante sulla
pancetta...   ( RoDa'...mi permetti la citazione ? Non e' che ti
nomino invano eh...)   <faccine miste>
Gianmaria
Gianmaria Fontana di Sacculmino, Esq.
Ankara - Turkey
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e per fortuna che io, col mio sale, ho riparato la situazione...
grazie a voi che mi avete già ordinato i primi barattolini... le confezioni
campione sono in viaggio da 4 gg... piano piano arriveranno anche agli
altri... solo chi mi ha inviato l'indirizzo in mail...
RoDante da Fano...


Parlo di quella *salsa* fatta con ciò che in ogni porto riesci a trovare
sooto il nome di polvere di curry, che poi in un soffritto di cipolla
stemepri indifferentemente con acqua o latte o ygurt o succo d'ananas eche
non ha coem scopo l'alta cucina, ma mettere nello stomaco qualcosa di caldo
e saporito, che sia pronto senza rischiare di immerdare tutta la cambusa per
un'onda fuori tempo, senza rischiare di trovarsi un cambusiere ustionato da
liquidi bollenti da curare, che sia conservabile caldo per tutti i giorni di
buriana; che possa esser ben accetto da tutto un equipaggio sotto sforzo ed
iperutilizzo di calorie e s evado avanti a pensarci ed a riportarmi alla
memoria le situaioni e le motivazioni ti rifaccio il manuale di cucina in
mare dei Glenant.
In genere quando si parla di cucina in navigazione si intende come minimo in
situazione di precrisi se non di creis in atto; quando si è in banchina o
alla fonda si puô fare anche la cucina di Maxim, ma con la barca che salta
da tutte le parti ed un mondo inclinato di 30° ti acconteneti a limentare in
modo sufficente, la culinaria ed i purismi semantici rinaviandoli ad altro
momento.
E garantisco che anche gli indiani, in quelle situazioni, non guardano tanto
per il sottile e ti ringrazziano per una cosa che li nutra e liscaldi
adeguatamente, poi, arrivati, asciugati, rilassati, senza il fischio del
vento nelle orecchie e gli spruzzi di mare sulla faccia, ti dimostrano come
dovrebbe essere in VERO curry e tu gli dici grazzie e te ne fai preparare un
poco per la prossima volta ma loro ti diconop che la prossima volta va bene
cone per la predente, basta mangiare caldo e nutriente.
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sooto il nome di polvere ........
Mizzica Die'....ma che mi rispondi serio serio ? io l'avevo capito che
si trattava di cucina d'emergenza, di riempi-la pancia-come-puoi, ma
lo sai vero che quando si nomina la parola curry a me mi fa lo stesso
effetto che a Tom fa la parola pancetta ! Non me posso sta' zitto, mi
parte il tastino. :-)
Gianmariurry
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Scusami tu.
Ero appena uscito da una diatriba con uno ottuso puriata avnti sopra e prima
di tutto ed avevo la lucidatura un poco ap-panna-ta.
Stavolta č toccato a me fare il luccio che si ingoia esca amo e lenza; an y
soit qui mai y pense.
Ma dimmi, che guangiale gli ha servito per colazione a tua moglie, quello di
piume o quello di lana?  {;8-Ś  )))))
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parte il tastino. :-)
A ME MI :(((  ovvove! :)
A l'età di 14 anni scappai di casa e andai su un peschereggio a la
Spezia, quando si era in mare si mangiava una zuppa di mare
semplicissima, ma deliziosa, certo che se c'era mare si utilizzavano
delle cime per legare il tegamone.
La ricetta è semplice e se mi capitano delle sarde fresche la faccio.
In un tegamone versare un poco di olio di oliva e farci rosolare uno
spicchio di aglio tritato e del prezzemolo, aggiungere dei pomodori
maturi cincischiati,come solo nel bacino mediterraneo si riescono a
trovare e quando iniziano a essere sugosi mettere le sarde (già morte
paelsemente, solo dei sadici le metterebbero vive, infatti i pescatori
mugugnavano perchè prendevo solo le sarde morte), ricoprirle di acqua
(quella di mare se non è putrida) e far cuocere qualche mn.
A mo bellin fijeu, quanto erano buone!
Col resto si cuoceva la pasta dentro al sugo allungando di poco con
dell'acqua.
Altro che le cazzate che posso scrivere e fare con altre ricette di
minestre di pesci, da Maxim non ne faranno mai di così semplici e
buone (lavorai da loro 4 ore poi partii, non mi piacque, Maxim).
Mi feci buttar fuori all'Île St.Louis a Parigi in un ristorante di
gran lusso ove venivano i presidenti e altri, l'inconveniente è che
l'unico "anormale" perchè eterosessuale ero io, lì solo l'altro lato,
per l'invito di un presidente straniero con l'allora Valery Giscard
d'Estaing mandai questa zuppetta che era fatta per il personale, non
vi dico il casino :-D
Ciao
Ruggero


sempre ben affialto.
per gli ammainaggi?  no, come si chiamano, gli ammutinamenti?  ripeto,
ma non si sta meglio a casa?
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e' vero, 
c'e' un po' di casualita' in tutto
ma e' anche vero 
che esiste una tua forma di gusto
(Soerba)
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rimuovere NOSPAM. per mandare email
-----------------------------------
il sito comune di it.comp.database.access:
http://members.xoom.it/it_db_access

l'unico "anormale" perchè eterosessuale ero io, lì solo l'altro lato,
oh be'...
sai quanti camerieri etero di San Francisco ci vogliono per cambiare
una lampadina?
tutti e due.


 netiquette per tutti.

A ME MI :(((  ovvove! :)
Rugge', ci sono molti casi nei quali molti di noi commettono questi
errori **deliberatamente**; ne facciamo di tutti i colori, espressioni
dialettali, storpiature, colloquialismi, ma un conto e' l'errore nero
ed un conto e' quando lo si fa apposta, una sorta di sottolineatura
oppure quando non si corregge la battitura.
Gianmaria



Ma vuoi mettere quanto è più buono e bello dopo, alla fonda, al sole con
tutti i tessile dela barca in coperta ad asciugare, tutti vestiti del minimo
indispensabile, e magari neanche quello, a sentire gli odori che salgono
dalla cambusa, le chiacchiere rialassate come possono esserlo solo dopo un
periodo di forte tensione e stanchezza, quando in attesa della pappa si
discute già della prossima e del vino che gli ci acoppierai?
Quasi quanto è più buona una polenta o una salsiccia allo stecco alla brace
dopo una camminata di 5 ore in montagna e sei arrivato in capanna o in baita
o all'alpe.
Sembra che gli sforzi e gli scomodi di prima siano strumentali ai piaceri di
poi, che sono sempre piaceri primari: mangiare, cantare e fare all'amore,
sempre fatto mai cosi bello e con così grande soddisfazione.
Almeno per me.
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>A ME MI :(((  ovvove! :)
E l'omarino detto smiley lo hai visto :))))
Ruggero
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Almeno per me.
mah, ti assicuro, per me e' tutto il contrario... gli sforzi li ho
fatti, una volta o due, e tanto mi basta...  sai quanto mi mangio
meglio la salsiccia allo stecco se non ho troppo acido lattico nelle
gambe... tanto ho la memoria buona!
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Allora urge reset con format c:
Non sai ceh ti perdi a vedere gli altri con 2 m di lingua da salmistrare,
fungo da passaggiata e brodettod a transpirazione!
Se pigli il tutto e metti pentola previo soffrittino di sasso dell'alpe con
bagolino di capra e petalo di ginestra protetta con un odore di struttino,
cavi un minestrone che se lo butti a valle fai peggio che al Vajont per
corrosione e distruzione di flora-fauna alpina.
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 piano piano arriveranno anche agli altri...
Arrivata!
Ciao e grazie.
Mauro