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Titolo: Cime di rapa...???

Salve a tutti...ogni TANTO passo di qua...
domandina...
ho acquistato in un supermercato un ciuffo di Cime di rapa...per
preparare le famose orecchiette che parte della suddetta verdura devo
usare...la foglia ?? i poiccoli (e pochissimi) ...... frutti (?) ...i
gambi ?? (sono troppo duri anche spellati.?)
in poche parole...non conosco assolutamente le cime di rapa...
AIUTO !!
grazie a tutti
Mario

 --
Le donne parlano in continuazione quando mangiano.Almeno una di loro parla
sempre.Ridono parecchio,ma non raccontano barzellette, raccontano storie.A
loro piacciono i dettagli.

 Chloe
Scusa...
allora formaggio sulle orecchiette con le cipe di rapa .... 
assolutamente no !
ed in padella và EVO + aglio + olio + (ESSENZIALE !!!) ACCIUGHE !!!
Se i gambi sono troppo duri, evita di usarli, oppure falli bollire a 
parte per altri 5 minuti, anche se a volte sono un pò troppo amari.
Ciao !
Marcus.

la fine? 
NO!
Alice / io i gambi li spello un po'... Delle cime di rapa, non
i miei gambi di alice ovvero pesce, che poi da quando in qua
le alici hanni i gambi? Eppure da picola  avevo due "bei gamb
de seller"...
-- 
È meglio giudicarsi in base alle necessità e non ai meriti.
Perché di meriti non c’è chi ne abbia molti.
          “Hombre”
www.cerchio.net/f451/

dopo 5 minuti butto le orecchiette
scusa ma considerato che le foglie impiegano a cuocere in acqua
bollente circa 3-4 minuti che senso ha cuocerle cosi tanto?
si spappolano e vanno tutte in bricioli nell'acqua.
--
susan.q
parziale raccolta di ricette di it.hobby.cucina
web.tiscalinet.it/susan

assolutamente no !
Specialmente se ci mette le acciughe! Pero' a Lecce mi ci hanno messo
della "muddica atturrata" che non ci stava male, anzi......
Ciao.
Sergio.

 si spappolano e vanno tutte in bricioli nell'acqua.
INFATTI! (anche se stabile a Roma, lo spirito pugliese che è in me ha preso
il sopravvento!)
prima cala le orecchiette, quando mancano 4 minuti butta le cime di rapa
nella stessa acqua!
una ricetta un po' piu leggera, ma ottima lo stesso, è scolarle bene e
condirle con olio EVO rigorosamente a crudo!
maghi
p.s. mai provati gli spaghetti?

tanto? 
Il tutto diventa mollissimo. Meglio, imho, prelessare
brevemente le cimette, scolarle bollire nell'acqua la pasta e
passarla in padella con le cime ripassate  con tutte quelle
cose buone che _non_ comprendono le alici (ma le accoiughe
sì). 
Alice


E due acciughine? :-)
Le acciughine sì.
Alice


Le acciughine sě.
Ed una brancatina di pane grattuggiato grossello, diciamo grana pasta
grattata?
--
Ciao
Insubrico = Diego
--
ICQ 32090712
http://www.i-banti.org
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600
Per saperne di piů sull'Insůbria
http://www.regioinsubrica.ch

assolutamente no !
Mo che devo farmi, io, che mi ci paice la ricotta dura grattugiata,
per intenderci, quella della norma?


Le acciughine sì.
A parte l'evidente gioco alice <> Alice, lo sapevate che "alice" e'
sinonimo di "acciuga" ed in effetti indica l' "acciuga salata" (latino
hallex, -ecis = pasta di pesce)? Io no. E, purtroppo, me lo ha fatto
notare, correggendomi, il pescivendolo. Figura di mer.... ;-(((
Ciao.
Sergio.

ed in padella và EVO + aglio + olio + (ESSENZIALE !!!) ACCIUGHE !!!
Per quanto mi riguarda, formaggio si' ma pecorino. Intanto che le
orecchiette cuociono, pero', metto un padellino antiaderente sul fuoco
e ci tosto un po' di pangrattato che uso per condire le orecchiette in
abbondanza.

grattata?
Tostato, Diego. Prova a tostarlo leggermente e mi dirai...

della "muddica atturrata" che non ci stava male, anzi......
Translescion, pliz... assomiglia forse al mio pangrattatotostato?
(Mollica indorata?)

pasta? :-)
Intendi le alici? ^______^
(dai, così ricominciamo!)
Ciao.
Sergio.

 wrote in message
c2l4ctchjj96544rf...@4ax.com...


in effetti un po' si spappolano, mi sa che la prossima volta le butto più
tardi,
ciao
Chloe
----


 l'acqua parla senza sosta ma non si ripete mai - O. Paz

teresa de masi wrote:

Letteramente "Mollica tostata" che come hai giustamente detto non è 
altro che pangrattato tostato.
Ciao.
Marcus.

Tostato, Diego. Prova a tostarlo leggermente e mi dirai...
Appunto, rimasto nel mouse.


(dai, cosě ricominciamo!)
Sergio, non fare il tedesco, quelli che devono sempre spiegare löe
battutte che fanno.
Il gioco di sponda va fatto per intuito, non alla luce del sole,
trinacriciuto.
