mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Una salsa per bollito

Gradirei se possibile la ricetta per una salsa adatta al cappone
lesso, chiaramente non quella verde che conosco
AUGURI

 AUGURI
una purea di castagne?
una crema di carciofi?
una vellutata con il suo brodo e due funghi secchi?
una mostarda di frutta? o di sole pere senapate?
freddo in insalata con sedano e melograno? (obv  post-domani)

 AUGURI
non deve mancare la confettura di peperoncino! 

AUGURI
Una salsa a base di cren: ottima, ma da usare con le dovute
cautele.
Pipeone
======================================================
<* Le cose necessarie non riescono mai a procurarci la gioia che ci procurano invece le cose superflue. *>

 AUGURI
Anche a te!
-- 
Mardot_pll

 lesso, chiaramente non quella verde che conosco
Purea di rape (non le barbabietole, mi raccomando!) 

   
"Quella verde"? Al singolare? Oooohhhh..... :-)
tu comincia a scriverla. Ne esistono di almeno 2 famiglie: crude e 
cotte.... per rimanere sul verde... ;-)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Speciale Capodanno in Oltrepo Pavese

Anche quest'anno, dopo nove anni, eccoci nuovamente a consigliarvi il nostro 
Oltrepo Pavese, insieme alle aziende del Portale O.P., per le festivit� di 
dicembre e in particolare per il S. Natale 2009 e per festeggiare il 2010 
con un fantastico Capodanno. Siamo quasi convinti che in tutti questi anni 
siamo riusciti a convincere molti di voi che l'Oltrepo � sicuramente una 
m�ta turistica di pregio ed anche se dobbiamo ancora crescere pensiamo che 
nulla abbiamo da invidiare ad altre zone simili.
Oltrepo Pavese. il messaggio che vogliamo trasmettervi quest'anno � quello 
della familiarit�. Visitare, essere ospiti, delle aziende turistiche dell'Oltrepo, 
ed in particolare di quelle presenti sul Portale O.P., vuole anche 
significare "ritrovarsi a casa propria, in famiglia" con quella cordialit� 
che si assapora soprattutto durante le feste natalizie.  In Oltrepo Pavese 
potrete ritrovare questa familiarit� legata all'accoglienza. Natale e 
Capodanno come se foste in famiglia, con lo stesso calore, con la stessa 
sincerit�.
La Redazione del Portale O.P. porge a tutti voi, anche se in anticipo, i 
migliori auguri per le festivit� 2009-2010, augurandovi piacevolissimi 
weekend, logicamente in Oltrepo Pavese.
http://www.oltrepopavese.com/natalecapodanno2009.html
 

 ha dciso di scrivere

Pfu� ne parli come se fosse Capri.
Nemo 

 ha scritto nel messaggio 
news:4b1c09e5$0$8863$4faf...@reader5.news.tin.it...



           ,         <---------virgola
te la regalo, mettila un po' dove vuoi.
io la metterei dopo il "credo"
-- 
� 


Invece di mettere, si poteva anche levare un "c"
:-)
-- 
Per chi avesse necessit� di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: tielle di Gaeta

Cari amici, dopo tanto tempo mi son deciso insieme con la mia amata moglie a 
fare 3 tipi di tiella con il seguente risultato:premetto innanzitutto che 
mio papa' era un gaetano doc, mentre io li ci sono nato(sono un Vaudo Cosmo 
come chissa' quanti).Adesso qui nel comasco quegli ingredienti e sapori di 
un tempo aihme, non li trovi piu' e ci si deve arrangiare. Veniamo al 
dunque;
la prima tiella é stata quella con le sarde ed é venuta ottima e l'ho fatta 
col classico impasto, olio sul fondo della teglia, misto di sarde fresche 
filettate,
3 pomodori pelati strizzati, prezzemolo, aglio, olive(del 
supermercato....sigh*), peperoncino e via nel forno x ca 30 min a 200 gradi.
la seconda con moscardini, pasta di capperi(porc.....anche del supermarket) 
olive(vedi sopra) prezzemolo, aglio, peperoncino, succo di pomodoro pelati
e via nel forno.
La terza (e qui forse inizia il ....dramma gastronomico) e' quella con la 
scarola, acciughe salate, olive, capperi, aglio, prezzemolo, peperoncino
Siamo in 7 in casa e quella di sarde E' GIA SPARITA , MENTRE QUELLA CON I 
MOSCARDINI POCO CI MANCA.
Quella con la scarola e' in...standby, ma mi chiedo: la scarola intesa come 
gaetano e' la classica scarola insalata oppure e' soltato il nome volgare 
dato a Gaeta e in realta' sotto le spoglie di questo nome NON SI NASCONDE 
UN' ALTRA IDENTITA' VERDURIERA?
Con permesso: vado comunque a mangiarne un pezzo.chissa':magari al mio 
ritorno gia' trovero' sul newsgroup l'ardua(e forse amara) sentenza.
A presto
Cosmo Marco Vaudo (patate di qua per i vecchi amici gaetani)
 

scarola, acciughe salate, olive, capperi, aglio, prezzemolo, peperoncino
oh ecco qualcosa di familiare.
La scarola è proprio l'insalata, al "nord" non si usa cuocerla quindi
puo' sorprendere i commensali meno scafati.
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Il mondo del clacio(ot)

Anche il mondo del calcio abbraccia idealmente le popolazioni di Haiti
devastate dal sisma e su tutti i campi verr� osservato un minuto di
silenzio, mentre la Figc ha stabilito uno stanziamento di 100 mila
euro a favore delle popolazioni terremotate. Una volta si usava dire
�piuttosto che niente, � meglio piuttosto� e ovviamente nessuno �
obbligato a fare nulla; per� credo che il mondo del calcio, dove
circolano decine di milioni di euro, dovrebbe fare molto di pi�.
              Giuliano Sassa, Milano
Soprattutto potrebbe e dovrebbe far molto di meno per se
stesso,pensando che su questa falsariga di costi e di sprecni non
potra' durare a lungo, ne' per noi. ne' per loro. 
Ciao
Luigino Ferrari
luf...@tin.it

Anche il mondo del calcio abbraccia idealmente le popolazioni di Haiti
devastate dal sisma e su tutti i campi verr� osservato un minuto di
silenzio, mentre la Figc ha stabilito uno stanziamento di 100 mila
euro a favore delle popolazioni terremotate. Una volta si usava dire
�piuttosto che niente, � meglio piuttosto� e ovviamente nessuno �
obbligato a fare nulla; per� credo che il mondo del calcio, dove
circolano decine di milioni di euro, dovrebbe fare molto di pi�.
              Giuliano Sassa, Milano
Soprattutto pottrebbe e dovrebbe far molto di meno per se
stesso,pensando che su questa falsariga di costi e di sprecni non
potra' durare ne per noi ne' per loro. 
Ciao
Luigino Ferrari
luf...@tin.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pasta di arancio

Ciao,
sono nuovo del gruppo ma vi seguo da parecchio tempo prendendo degli spunti
e intere ricette dai vostri post.
Figlio di uno chef ma stroncato nella carriera (se fai il mio lavoro ti
prendi tanti di quelli schiaffi che non ricorderai il tuo nome) mi diletto
con successo a casa preparando e sperimentando svariati piatti,
i primi sono la mia passione.
Ma veniamo al dunque.
Non vado matto per i dolci ma pochi gg fà ho assaggiato un biscotto che come
per magia mi ha catapultato indietro di 25 anni circa, quando, sempre per
il lavoro di mio padre vivevamo all'estero.
Il biscotto in questione è dell'Eraclea a base di pasta di arancio e
cannella (che amo) ma non trovo da nessuna parte una ricetta.
Così ho pensato di chiedere a voi esperti sperando in una dolce risposta.
Saluti

 
a quale Eraclea ti riferisci?
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

 cannella (che amo) ma non trovo da nessuna parte una ricetta.
Eraclea quella delle cioccolate da Bar?

> a quale Eraclea ti riferisci?
Mi riferisco a quella che produce la cioccolata.
Grazie
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Avete mai mangiato....

...il filetto con crema di gorgonzola?
   E con crema di brie?
   E i gnocchetti sardi con il pesto di rucola?
Ciao Alex

...



Ho un vecchio ricordo dei malloreddus alla fiera gastronomica di Bologna. Ma
quanto mi piace la rucola, quando raccolgo la rucola è divertente, gli
Svizzeri e i Tedeschi scendono dall'auto per raccoglierla anche loro. Un
mazzo di rucola (30 gr.) costa 2,5 FCH e 3 DM. un poco più di 3.000 Lire. Per
i Francesi è sconosciuta, addiritura la rifiutano. Quando si parla di
radicchio rosso cotto o di rucola cotta (conosciuto all'estero più col nome
di Trevisano), i Francesi non vogliono l'insalata cotta, impossibile
vendergliela, i Tedeschi sono un poco ostili ma la metà la prova, gli
Svizzeri la conoscono anche cotta. Ruggero
-----------== Posted via Deja News, The Discussion Network ==----------
http://www.dejanews.com/
       Search, Read, Discuss, or Start Your Own

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menu 1 maggio

 non e' affatto e mangia veramente come una bestia affamata.
ma c'erano anche gli zii sparsi pe ril mondo? :-)
-- 
Tamara
City Mobility Vehicles
www.straffic.it
In un vortice di polvere gli altri vedevan siccità
a me ricordava la gonna di Jenny in un ballo di tanti anni fa...

 buona.
Beh, anche la mia è biologica perchè non uso pesticidi e nemmeno
conservanti, non è filtrata e c'e' il vuoto a rendere (nel senso che
quando regalo le bottiglie agli amici dico sempre loro "pero' rendimi il
vuoto che mi serve").....
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
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ab...@newsland.it

 non e' affatto e mangia veramente come una bestia affamata.
non so che dire... cosa aspetti a invitarci? stiamo poi solo a un paio di
orette di strada.... :-)
ciao ciao
vera

è la tart flambée o altra cosa?
madonna che buona, ne voglio due, subito!
-- 
ciao!
massimo

 per lui ;-)
In realtà è troppo impegnato a massaggiare vitelli, in questo periodo.
P.

 vero, ci dobbiamo proprio incontrare.
magari quest'estate si riesce a organizzare qualcosa, anche a metà strada...
ciaooooo
vera

 se decido di visitare berna ti faccio un fischio?
e certo!!!!
a presto!
vera
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: RRR pollo impanato (per Cris)

Grazie infinite a te e a tutti gli altri!  ;-))
Ieri sera ho fatto un misto delle ricette che mi sono arrivate e ... GLI E'
PIACIUTOOOOO!!!!!!!
Finalmente, non mi ha detto che era stoppaccioso ed insipido.
Vi do' la ricetta??? Ma si!
(occhio che ho fatto di testa mia mescolando, non si inorridiscano i veri
cuochi)
Petti di pollo tagliati a striscioline e lasciati marinare con vino rosso,
aceto "balsamico", pepe, chiodi di garofano, origano, per circa 2 ore (il
tempo è sempre poco!).
Poi ho fatto un sofffritto con tanta cipolla (gli piace) e l'ho fatta
appassire con la marinata da cui avevo tolto i chiodi di garofano. Poi ci ho
messo il pollo, un po' di brodo e l'ho lasciato cuocere a fuoco basso per un
po' (non ricordo quanto, stavo pulendo casa!!). Alla fine ci ho messo
spinaci tritati grossi e ho finito di cuocere. Volevo metterci anche la
panna, ma ... meglio di no, così ci ho messo un goccio di latte ed è venuto
lo stesso buonissimo, infatti gli è piaciuto. E lo rivuole!
Buon appetito a tutti.
Cris
--
^^^^^^^^^^^^^^^°^^^^^^^^^^
             °o  O°
                o°
            \
        >><  °<
            /
^*^^^^^*^^^^^^^^^^^^*^^^*^
    *            @_!
         *
cristina...@bassilichi.it

buonissimo, infatti gli č piaciuto. E lo rivuole!
Evvvvaaaaiiii!!!!!  ;-))
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cornetti alla crema

C'è nessuno che mi può dire come preparare dei cornetti alla crema,
per la colazione del mattino?

 per la colazione del mattino?
Ehm... forse sei un po' distrattuccio... la ricetta dei croissant l'ho
ripostata giusto un paio di giorni fa! Basta farcirli di crema e il gioco
e' fatto... non ti pare?!
-- 
Teresa De Masi
Biblioteca Estense Universitaria di Modena
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 13/12/06

FUSILLI AL FERRO ALLA SICILIANA
O
SPAGHETTI ALLE VONGOLE
---
CASSOULET ALLA NIZZARDA
O
TORTA DI ALICI
-- 
posto i piatti che preparo ogni giorno nel mio locale per il menů a prezzo 
fisso in modo
 tale che siano uno spunto eventuale per discussioni sulla loro
 preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del gruppo. Se
 non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
 filtrare, per info:
www.trattoriadafulviosanremo.it
 

> TORTA DI ALICI
Racconta un pň, grazie :-)
Silvia 

 Silvia
giŕ postata, se non la trovi dimmelo, ciao, capsy 


io la farei cosi :)
notare non l'ho mai fatta
allura si lavano le alici, le spini le apri
foderi il contenitore, penso che tu usi le monoporzioni,
e ci metti dentro
pane grattuggiato
aglio
olio
prezzemolopiccolopiccolopocopoco
uovo sabattuto
un piao di capperi non ce li vogliamo mettere ?
felice_pago
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/


sob! :o( sono vitima del grande fratello dei cuochi?? 

 sob! :o( sono vitima del grande fratello dei cuochi??
non ho ancora preso il caffe, era
un si 
un no 
o un lo farei anch'io cosi' se potessi :)
felice_pago

 ha scritto nel messaggio 
news:1166016792.7...@80g2000cwy.googlegroups.com...

era un " lo faccio proprio così!" ;o)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cucina Messicana

Ciao a tutti
cerco le ricette per Totillas, Tacos..
ed altro..
Grazie

Ciao
ti ho trovato un sito messicano dove proprio parla delle loro ricette per le
Tortillas  e Tacos, ma purtroppo sono tutte in inglese e lě proprio non me
la cavo bene (se erano in spagnolo ti aiutavo) comunque eccoti il link e
spero ti possano essere d'aiuto
http://www.foodwine.com/destinations/mexico/
--
Bora
Web Grafico
http://www.areacom.it/arte_cultura/bora
Web Dinosauri
http://www.areacom.it/arte_cultura/dinosauri



Sei grande Bora!
Grazie!
ti devo un favore...
se hai qualche dritta
per il sugo o il ripieno postali!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Aiutooo!

Innanzi tutto ciao a tutti, è da perecchio che vi leggo e oggi mi sono
decisa a scrivere anch'io nella speranza di ricevere qualche utile
suggerimento.
Spiego la  situazione: io sono un vero lavandino, mangio qualsiasi cosa e
sono anche piuttosto curiosa verso le novità. Mio marito non mangia niente:
niente verdure, niente pesce, niente legumi (si, lo so, è disperante!) solo
pasta, carne, patate, salumi e formaggi (non tutti). Il risultato è che,
dopo due anni di salti mortali (in cucina sono bravina) ho esaurito la
fantasia e non so più che fare. Metteteci anche che ora abbiamo un bambino
di tre mesi e mezzo, finiamo per mangiare sempre le solite cose. Sono
veramente disperata, accetto suggerimenti di qualsiasi tipo (tranne quello
di cambiar marito!).
Grazie in anticipo a chi vorrà aiutarmi

 Grazie in anticipo a chi vorrà aiutarmi
Beh... fagli fare le analisi del sangue, vedi un pò coma sta a colesterolo
ecc. ecc.
Forse con carte alla mano cambia dieta.
Girasole
********************+
"Il marito ideale rimane celibe"
(Oscal Wilde)

 Grazie in anticipo a chi vorrà aiutarmi
ma questo bimbo lo stai allattando?
attenta che poi non ti mangia più niente se anche tu ora mangi il menu di
tuo marito!
volevo dire... sia che lo stai allattando, cmq fra pochi mesi comincerà lo
svezzamento, cucina cose sane per te e per lui... se il padre è de coccio
problema suo! prepara sughi da freezer per il papà ed occupa il tuo tempo a
preparare tante verdure e pesce per te ed il bimbo!

 ha scritto nel messaggio
news:bai03a$vrn$1...@news.flashnet.it...


 Innanzi tutto ciao a tutti
Fiuuuu........per un attimo ho temuto che anche tu avessi un preziosissimo
mezzo litro di latte da salvare... ! :-))))
Ciao, Rob

 po' diverso, confido ancora nella vostra abilità e fantasia
anche il mio amore è carnivoro, ma lo accontento solo due volte la settimana
leggerò ciò che ti scrivono anche io!

 escribió en el mensaje
news:bai874$2n7$1...@news.flashnet.it...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Gamberoni al cognac

Se vuoi ricevere GRATUITAMENTE una nuova ricette,tutte le settimane nella
tua casella di posta elettronica, visita la pagina
http://members.xoom.it/agente/ricette.htm
La ricetta della settimana.
Gamberoni al cognac
Ingredienti per 4 persone :20 gamberoni,aglio,prezzemolo,vino
bianco,cognac,olio di oliva,sale.
Preparazione : Pulire con cura i gamberoni.Lavare il prezzemolo e tritarlo
finemente.Schiacciare due spicchi di aglio in una casseruola e farli
rosolare con un pņ di olio.Non appena l'aglio imbrunisce toglierlo e
gettarlo via.Aggiungere i gamberoni e farli rosolare bene da ambo le parti.
A questo punto versare il vino bianco e lasciarlo evaporare a fuoco
vivo.Dopo un paio di minuti aggiungere il cognac e fiammeggiare a fiamma
ribassata.Prima di servire aggiungere il prezzemolo tritato.

Preparazione : Pulire con cura i gamberoni.
secondo voi in cosa consiste la pulizia con cura dei gamberoni?

 ha scritto nel messaggio
news:9c3hp0$bqd3k$2...@ID-54832.news.dfncis.de...

sotto le ascelle, bidč... dai, che, ti devono insegnare tutto?
Rodante

sotto le ascelle, bidč... dai, che, ti devono insegnare tutto?
per il bide' passi, ma...
quante ascelle ha un gamberone?

 quante ascelle ha un gamberone?
è quello il difficile!!!
suvvia, pazienza e lavarli per bene!!!
Roberto

quante ascelle ha un gamberone?
Beh, dato che ci sei, guarda anche un po' piu' in la'....:-)))
Vedrai sulla linea del dorso un filamento nero, che nei soggetti piu'
belli e succulenti e' anche bello spesso ...
Toglilo... va' mo' la'... se non vuoi sentire lo scric scric della
sabbia sotto i denti, e che a voler essere pignoli , non e' poi mica
solo sabbia... ;-)))))) 
ciao :-) Claudia


dirotti: io il filamento nero mai lo tolsi e il gusto ne guadagno'
Ma io adoro Luttazzi...

Ma io adoro Luttazzi...
Ma io aborro Luttazzi.... e dici che questo spiega il perche', solo col
pesce azzurro e quindi fresco e del nostro mare, io evito la pratica di
"sventrare", prima della cottura?  Puo' essere, accipicchia, non ci
avevo pensato al nesso.  ;-P
Sarda, saraghina, sardoncino ... mai puliti... olio sale pepe e vai con
brace e barbecue, a scottadito.    Vedi quindi che non sono fisime le
mie, ma nel pesce surgelato, (non posso permettermi gamberoni freschi
con quello che costano qui)   io quella robetta nera la tolgo, tanto il
sapore ed il gusto della carne, (tutto un altro mondo rispetto a quelli
freschi), sono comunque compromessi, a mio avviso.
ciao :) Claudia
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ultima brodo/bollito

L'ultimo intervento sulla questione:
* Una discussione ancora aperta è invece quella del buon brodo basse
temperature, buon bollito temperature più alte.
era una discussione rimasta aperta in passato...

 temperature, buon bollito temperature più alte.
se si intende "partire da acqua calda o fredda", bocciata! :-)



oddio no, a me pareva chiaro, la confutazione di questo infatti è
stata detta più volte... no no, proprio la temperatura di "cottura"
del brodo.

 del brodo.
Allora e' il contrario: un bollito deve rimanere tenero e sarebbe meglio 
non strizzare tutte le sue proteine. Per il brodo chissenefrega a meno 
che tu lo voglia abbastanza limpido, nel qual caso anche li' non devi 
farlo bollire.
Io farei sobbollire in entrambi i casi

chimico...domando proprio a te, ma se un brodo alla fine č quasi tutta acqua 
che comunque ha una certa inerzia termica non indifferente, sobbollire o 
bollire piů vivacemente non lo fa comunque rimanere a 100 gradi( o giů di lě 
se dentro ci sono elementi che cambiano di poco la temperatura di 
ebollizione, ma tanto la T dovrebbe rimanere costante comunque)? e quindi 
come si fa a dire temperature piů alte o piů basse? 

 notevole.
infatti. Proprio l'altro giorno ho fatto il lesso, e per sfizio ho
controllato la temperatura dell'acqua mentre sobbolliva messo al
minimo sul fuoco piccolo: non superava i 90 gradi

>minimo sul fuoco piccolo: non superava i 90 gradi
quindi alla fine quello che sobbolle non č tutto il liquido ma quello piů 
vicino al fondo della pentola?e le bolle sono quelle che risalgono? non ci 
avevo pensato:P ritiro la domanda scema:D 

sobbolliti. Io un bollito a fiamma alta non l'ho mai visto fare...
infatti ho cancellato la questione...;-)
parliamo del fegato nel brodo....

 
Ma ti fidi a mangiare quella roba lì???

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: chi ha problemi di celiachia:

tende a ingrassare, a dimagrire o non c'è relazione?
Se una persona è ingrassata molto può imputarlo ad una presunta celiachia?

Io ho problemi con glutine (ma non sono celiaca!) e se lo assumo tendo ad 
avere addome gonfio e a mettere su peso. Con la stesse cose ma senza glutine 
perdo peso molto più facilmente.
Comunque con la celiachia ci sono problemi di malassorbimento a livello 
intestinale, quindi si dimagrisce di solito. Ma ci sono casi "atipici": 
indispensabile il test genetico e una gastroscopia fatta da esperti di 
celiachia! Io ho dovuto rifarla.... vedi tu!
Date un occhio... 
http://www.celiachiaitalia.com/approfondimenti/glossario/i-sintomi-della-celiachia.html
 
 
Michela
 
"lcr"  ha scritto nel messaggio 
news:4e7da085$0$44199$4faf...@reader1.news.tin.it...


 Se una persona è ingrassata molto può imputarlo ad una presunta celiachia?
 
non c'è una relazione, come tra Heidi e Paperinik
 
-- 
pietro c
 
www.maradagal.blogspot.com
 

 celiachia? 
 
 
sarebbe interessante comprendere come mai la celiachia si stia diffondendo 
sempre più... secondo me c'è un abuso di glutine e manitoba nei prodotti 
commerciali
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: parliamo della torta del pistocchi???

Ciao a tutti,
la settimana scorsa per il mio compleanno ho comprato la torta al 
peperoncino...
Non c'è molto da dire, anche perchè ha lasciato tutti senza fiato
è FAVOLOSA!!!
Grazie per avermela fatta conoscere, ma ora credo di avere un problema di 
dipendenza!!!
Ciao Paperanna 

 Ciao Paperanna
     Credo che presto o tardi mi bandiranno dal NG, ma grazie dei
complimenti!!
     Sentirai la Torta Yosita... se ti č piaciuta al peperoncino, quella
alle amarene ti farą svenire! ;-))
ciao
claudio
-- 
Saremo al Winefestival a Merano
Arriva la Torta Yosita... un amore!
www.tortapistocchi.it
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 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 quella alle amarene ti farą svenire! ;-))
ecco... adesso me lo passi tu un fazzoletto per pulire la tastiera dalla
bava ? :-P
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi
---
Outgoing mail is certified Virus Free.
Checked by AVG anti-virus system (
http://www.grisoft.com
).
Version: 6.0.784 / Virus Database: 530 - Release Date: 27/10/04

 claudio
Proverò, sicuramente proverò!
Ma per la dipendenza hai dei consigli???
Ciao Paperanna
A proposito scusa per la minuscola nel subject.
-- 


 A proposito scusa per la minuscola nel subject.
     Minuscolo va benissimo! Tranquilla... sono un ragazzo semplice.
ciao
Claudio
-- 
Saremo al Winefestival a Merano
Arriva la Torta Yosita... un amore!
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
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Guida di IHC

Non so se questa proposta è gia stata fatta, se si chiedo venia! :)
Xchè non fare una "guida" di IHC nella quale inserire posti dove andare 
a mangiare o dove comprare prodotti (riguardanti la cucina).
Idem per i libri ed i negozi on-line...
Ho detto una strunzata? :)
-- 
D00PAR
<<La moto e' come una ragazza. Dipende dalla carburazione: grassa, va
piano; magra, si spacca.>> (Valentino Rossi)

Ho detto una strunzata? :)
no affatto... il problema e' la pigrizia atavica, ne parlavamo tempo
fa ricordo che  alice twain era una delle fautrici... poi penso che ci
siamo persi gia' all'abc ossia come organizzare la cosa...
io sarei piu' per dove comprare i prodotti, e sopratutto cosa
comprare... perche' su dove mangiare c'e' gia'
it.discussioni.ristoranti 
a mio avviso si dovrebbe ampliare sostanzialmente e correggere dove
necessita i locali consigliati dello slowfood (vedere sito) cosi'
partiamo da un canovaccio fatto e non da zero.

 partiamo da un canovaccio fatto e non da zero.
Ok...se qualcuno mi appoggia è sicuramente meglio! :)


 
Sono d'accordo sull'idea. A me non dispiacerebbe neanche una cosa + 
astratta sulle materie prime.
Forse se avessimo anche delle FAQ eviteremmo la domande + ricorrenti. 
Che dite?

 Che dite?
Che per quanto mi riguarda la pigrizia regna sovrana :-))
ma ben venda se  qualche volonteroso ci si mette...
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

 ma ben venda se  qualche volonteroso ci si mette...
Pigraaaaaaaaaaaaaa! :P


 Pigraaaaaaaaaaaaaa! :P
meowwwwwww :-)


 meowwwwwww :-)
Sei peggio di Genna... :P


 Sei peggio di Genna... :P
lo prendo come complimento :-)


 lo prendo come complimento :-)
Mah...fai come vuoi! :P


Che dite?
annosa questione che ha generato liti infinite... le risposte standard
non andavano mai bene c'era sempre qualcuno che non era d'accordo...
ci ho provato in gioventu' poi ci ho ampiamente rinunciato.

Risposte in linea
Answer inline

Non so perchč, ma immaginavo :)
Magari appena ho un po' di tempo ci riprovo, cosě ripartono le liti :D

 ci ho provato in gioventu' poi ci ho ampiamente rinunciato.
Se mi dici così rinuncio...non amo litigare... :)


Se mi dici così rinuncio...non amo litigare... :)
ma chissa' ihc e' cambiato nel tempo, le persone son diverse... non e'
detto...
certo le risposte standard non sono il massimo, ma meglio che ripetere
10mila votle le stesse cose...
cerca in archivio
messaggio di benvenuto
o benvenuto, dovrebbe esserci qualcosa di mio e qualcosa di faromagio 

 del sito GCN.
Xchè inutile? Cmq io nn volevo fare una FAQ ma semplicemente un elenco 
dei posti che riteniamo ottimi per fare acquisti culinari...


 particolari.
Lo so, ma il fatto che fosse "redatto" da ihc doveva essere una garanzia...


il fatto che fosse "redatto" da ihc doveva essere una garanzia...
Una garanzia di che? Chi e' ihc?
Ciao,
G.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Addio dolci effluvi di mangiare.....

Io fui siccome a dieta,
data la mortal notizia,
stette lo stomaco immobile,
privato di sostentamento,
così percosso attonito il mio corpo sta,
muto pensando all'ultima bistecca ormai mangiata....
Cari miei ormai non ho più scusanti, la congrega dei medici mi ha dato
battaglia, il laboratorio di analisi si è alleato con loro ed ora non mi
restache ubbidire.....
Addio tortellini, flan, pasticcini.......
La mia triste vita è pollo,coniglio e verdure..... (beh non è ancora detto
domani ho intenzione di corrompere il medico che deve scrivere la dieta :-))
--
Ciao da Benedetta
Il cellulare e' l'unica cosa per cui gli uomini
 litigano a chi ce l'ha piu' piccolo
                                                   Michaela Schoen
--
Ciao da Benedetta
Il cellulare e' l'unica cosa per cui gli uomini
 litigano a chi ce l'ha piu' piccolo
                                                   Michaela Schoen


Questa č bellissima!!!

 sia per i chili di grasso in meno che porto a spasso!
Per quello ci sono abituata, anche a me piace salire le scale, sai da
piccola abitavo in una casa vecchia al 5° piano e non c'era l'ascensore e
quando vivevo a Verona stavo al 3° piano, sempre senza ascensore. Solo ora
che sono al 6° ho l'ascensore, ma se è occupato e non ho pacchi uso tuttora
le scale.
Non faccio ginnastica, la odio, ma mi piace tanto camminare e andare in
bici. Odio le diete, la faccio solo per questioni di salute, potendo la
eviterei mooooolto volentieri.
Grazie per la mail di conforto, ero un po' abbattuta oggi  :-)
Ciao da Benedetta



Concordo sul fatto che la citazione e'assolutamente appropriata!
vitellotonne 

 vitellotonne
Ah vitellotonne'... ti spiace non quotare un centinaio di
righe per aggiungerne solo una in fondo??? 
Taglia il testo inutile pls.
T'Ryla
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Premio Ig Nobel 2007...

Per la chimica...
http://it.wikipedia.org/wiki/Premio_Ig_Nobel
http://www.improb.com/ig/ig-pastwinners.html
assegnato a M. Yamamoto dell'International Medical Center del Giappone
per la scoperta di un modo per estrarre vanillina dallo sterco di
mucca.
gli altri son forse più spassosi ma questo mi sembrava IT, da postare.
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

 mucca.
questo molto di piu:
Basile Audoly e Sebastien Neukirch (Francia), per lo studio sulle ragioni
per cui, spezzando una manciata di spaghetti secchi, questi si rompono in
più di due pezzi.
otti invece quella ricerca mi pare inglese che sostiene che i teen-agers
fanno sesso perche' gli piace. e' di quest' anno, ma ci entrera' almeno
nella rosa
-- 
ciao
massimo

più di due pezzi.
Io voto questo: Antonio Mulet e Carmen Rosselló (Spagna), per lo
studio sulla «velocità ultrasonica nel formaggio Cheddar a pasta dura
in relazione alla temperatura».
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: baci di dama

ciao, avete una ricetta collaudata per i baci di dama? grazie a tutti


a casa ia abbiamo fatto questa ricetta ma a mio gusto risultano troppo 
burrose...
comunque.................
100gr zucchero a velo
100gr burro
100gr nocciole tritate
100gr farina
mischi il tutto componi le palline (che poi in forno si schiacceranno a 
semisfera da sole col calore) che passi in forno per 10 minutini a 180° 
(quando le togli sembrano ancora morbide ma poi si solidificano, se aspetti 
che si colorino e si intositini in forno ...finisci per bruciarle)
lascia raffreddate  e poi stacca le due semisfere dalla placca e ricomponi 
il bacio con cioccolato fondente fuso.
Buon appetito!
Bacio
Cai 

 ciao, avete una ricetta collaudata per i baci di dama? grazie a tutti
http://www.gennarino.org/baci_di_dama.html
Ciao!
Dany :-)

 semisfera da sole col calore) che passi in forno per 10 minutini a 180° 
Non cuociono a temperatura troppo alta?

 Non cuociono a temperatura troppo alta?
secondo la ricetta ceh hai postato tu sě...
comuqneu facendo cosě son venuti senza essere dischettini! (motivo che viene 
addotto da gennarino per la temepratura bassa).
forse...le nocciole perň non erano tostate ma crude solo triturare!
mah!
la forma era tondeggiante, non dico semisfere precise ma...regolari!
Bacio
Cai 

 Non cuociono a temperatura troppo alta?
secondo la ricetta ceh hai postato tu sě...


 Bacio
.......................
dimenticavo
forno a gas tradizionale, forse è queasta la 
differenza??????????????????????
:0)
Bacio
Cai 

 differenza??????????????????????
Non so, io ho sempre avuto quello elettrico.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 29/04/08

PENNE PANCETTA E MAIS
O
MINESTRONE GENOVESE
---
ARROSTO AL ROSMARINO
O
STRACCETTI ALLA LIGURE
-- 
posto i piatti che preparo ogni giorno nel mio locale per il menů a prezzo
fisso in modo tale che siano uno spunto eventuale per discussioni sulla loro
preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del gruppo. Se
non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
filtrare, per info:
www.trattoriadafulviosanremo.it


Soffritta e poi messi dentro i chicchi (con aggiunta di qualcosa?) e poi 
ripassata la pasta al dente?
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Rettica per decorazione

Ciao a tutti,
sapete per caso dove posso trovare della rettica per le decorazioni di 
una torta? 
Grazie

 ha scritto nel messaggio
news:Xns95B5E00D35C1F...@213.140.2.16...

l'hai visto per caso sull'ultimo numero di A tavola?
shiraz



Si infatti, io di solito le decorazioni le faccio da sempre con la 
pasta di marzapane da quando andavo alla scuola di alta cucina, ma la 
rettica non l'ho mai usata e non saprei nemmeno dove trovarla.

 ha scritto nel messaggio
news:Xns95B6A809BB1Cw...@213.140.2.16...

secondo me rettica e' una maldestra traduzione di Rettich, cioe' rafano...
ciao
shiraz

 
sai che anche a me è venuta in mente una cosa simile? Però tu lo trovi 
in giro il rafano in quel formato?
Infondo la rettica è un'ortica, non so quanto si presti a questo 
genere di manipolazione culinaria.

 genere di manipolazione culinaria.
mi sono incuriosita e ho controllato. effettivamente rettica e' uno dei nomi
con cui e' nota l'ortica, ma il rafano e' una crocifera. qui trovi foto e
descrizione:
http://www.giardinaggio.it/orto/singoleorticole/rafano/ramolaccio.asp
al mercato non l'ho mai visto, in nessuna dimensione . potresti provare al
Lidl, ogni tanto si trovano ortaggi e piante aromatiche di evidente origine
tedesca.
comunque il rafano su una torta non ce lo metterei :-)



Beh nemmeno io, sarebbe una torta un po' particolare.
Comunque mi piacerebbe trovarla anche solo per capire a cosa si 
riferiscano a questo punto è una semplice questione di principio e 
curiosità :)
Provo a mandare una mail alla redazione di A Tavola, vediamo che mi 
rispondono ti faccio sapere

 rispondono ti faccio sapere
aspetto fiduciosa :-)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Plumcake MDP

Ciao a tutti!
ho un dubbio e una richiesta di consigli:
ieri sera mi sono cimentata nel fare il plumcake con la macchina del
pane con questa ricetta:
http://www.kucinare.it/user/ricetta.aspx?idricetta=729
il dubbio e' sul programma della macchina, la mia (de longhi "a tutto
pane") ha il programma "dolce" "torta" e "plumcake": anche se la
ricetta diceva "dolce", consultati i tempi di cottura, ho preferito
utilizzare la "torta" come via di mezzo. credo infatti che si riferisca
al "pane dolce" e infatti prevede tre impasti intervallati da
livitazioni piu' o meno lunghe, mentre il programma torta prevede solo
impasto e cottura (come qualsiasi torta). Il programma plumcake invece
prevede un impasto breve, una lievitazione veloce di una decina di
minuti e una cottura leggermente inferiore (49 minuti invece di 65).
il risultato: il plum cake e' rimasto basso e compatto, non e' nemmeno
leggermente elastico, e ha i 4 lati a contatto della teglia troppo
cotti, direi quasi biscottati, mentre all'interno e'...sbriciolevole.
Che cosa ho sbagliato? dovevo usare un programma a cottura piu' bassa?
ma dentro non si sarebbe cotto...e comunque il fatto dello
sbriciolevole non credo dipenda dal programma della macchina.
Idee?
Apest

 
Io ti consiglio di fare il plum cake in maniera classica, nel forno: 
secondo me le torte con la macchina del pane vengono piuttosto male.
-- 
Ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Per chi vuol venire

Salve Amici e tanti bacioni alle Amicheeeeeeeee,
Se qualcuno di voi volesse venire a mangiare dove lavoro e che desiderasse 
qualcosa
di speciale (anche coi fiori ma mi rifiuto di cuicnare gli insetti) potra 
telefonare in anticipo.
al ristorante Angela
via Casoni N°2
Bologna
Tel. 0039 051 357359  chiuso il lunedi.
Bacioni
Ruggero
Tutto cio che cerchi e in te,
il resto in frigo.
-- 
Ce message a ete poste via la plateforme Web club-Internet.fr
This message has been posted by the Web platform club-Internet.fr
http://forums.club-internet.fr/

 Ruggero
Ci verrei subito se... solo potessi. Solo che Bologna è molto lontana, ma ti
prometto che se capiterò dalle tue parti verrò a trovarti. Ho già annotato
il tuo locale e... sono sicura ( la convinzione è data dal fatto che ritengo
che, chi si propone... dispone.) che quello che ci darai sarà squisito.
Ciao.
Giu-Pa
www.scriviamoperte.it
"Meglio mangiare che... alimentarsi!"
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 10/02/07

MINESTRONE GENOVESE
O
SPAGHETTI ALLE COZZE
---
DOBA RIVISITATA
O
FRITTO DI CALAMARI
-- 
posto i piatti che preparo ogni giorno nel mio locale per il menů a prezzo 
fisso in modo
 tale che siano uno spunto eventuale per discussioni sulla loro
 preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del gruppo. Se
 non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
 filtrare, per info:
www.trattoriadafulviosanremo.it
 

 DOBA RIVISITATA
cos'e' la doba? con google mi escono fuori immagini di cartoni animati
senza fretta e grazie :)
steo153
-- 
Dio fece il cibo, il diavolo i cuochi.
                                   (JJ)

 cos'e' la doba? con google mi escono fuori immagini di cartoni animati
il segreto è digitare doba+cucina ;-P
http://www.prezzemoloefinocchio.it/modules/wfsection/article.php?page=1&articleid=2534
http://www.super-ricettario.com/sr2/ita/ricetta_scheda.asp?id=20741
http://209.85.135.104/search?q=cache:dS2PQr566YEJ:www.ristolandia.com/Ricette/cucina_cuneese/pagina_19.htm+doba%2Bcucina&hl=it&ct=clnk&cd=19&gl=it&client=firefox-a
sorry, no snipurl! ;-P 

 il segreto č digitare doba+cucina ;-P
a saperlo che e' un piatto italiano
avevo anche provato doba+food pensando che fosse dell'europa orientale :)
grazie

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Fave triestine

Mi piacerebbe avere la ricetta delle favette triestine dette anche fave
dei morti.
Immagino che siano difficili da fare oppure non convenienti da fare in
casa,
infatti non so spiegarmi come mai nessuno dei miei conoscenti sappia la
ricetta.
Ringrazio e saluto tutti.
Resi.
--
Posted from 
smtp1.libero.it
 [193.70.192.51]
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.mailgate.org

 wrote in message
38161206...@libero.it...


SCUSAMI, MA QUESTA E' UNA PROVA DI RISPOSTA AD UNA NEWS.
E non lo sai che esiste un apposito gruppo per fare queste prove per
giunta "urlate" in stampatello ?
Gianmaria Fontana di Sacculmino, Esq.
Perugia - Italy
mailto:
gfds@
_NO_SPAM_fontanafam.org
PGP Key available on keyserver or privately
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Remove _NO_SPAM_  from address.

casa,
Ciao!
Proprio oggi leggiucchiavo il sito di susan.q (è una frequentatrice
del NG) e ho trovato li' la ricetta. Non è diversa da quella che ho io
(da qualche parte) e che come al solito non trovo.
Vai su 
http://web.tiscalinet.it/susan
 e da li' segui le indicazioni
per i dolci.
Comunque mi sembrano di facilissima preparazione!
Ciao!
--
Consy
http://web.tiscalinet.it/consy
--> chi usa outlook avvelena anche te: digli di smettere <--

 Mailgate.ORG is maintained online by Dario Centofanti


Saluti a tutti. Resi
Consy , che fa', glie lo dici tu a Resi di tagliare gli originali
quando risponde ?


Ciao,provo a darti una ricetta delle fave dolci tristine:
La base di questi piccoli dolci è costituita da una farina di mandorle
che si ottiene pestando nel mortaio delle mandorle secche e dello
zucchero.prepara in due piatti separati,un'etto di mandorle secche
(s'intende sgusciate) e un'etto e mezzo di zucchero in pezzi.
Metti nel mortaio un po'di mandorle alla volta con un po' di zucchero e
pestate col pestello per ridurre le mandorle in polvere.
Man mano che avrai pestato un po' di mandorle con lo zucchero passale da un
setaccio.
Ottenuta questa farina di mandorle metterla sul tavolo e unisci due
cucchiate colmissime di farina (gr.65),due cucchiaini da caffè di canella
in polvere,un pezzo di burro come una  grossa noce,un uovo intero e la
corteccia raschiata di mezzo limone.
Impastare con pazienza fino ad ottenere una pasta omogenea,arrotolare la
pasta con le mani leggermente infarinate e fai un lungo cilindro che
taglerai in tanti pezzetti come grosse nocciole.
schiaccia con le dita queste nocciole all'altezza di mezzo centimetro,dando
loro una forma leggermente ovale,la forma press'a poco delle fave,ungi la
placca del forno e velala con un po' di farina,allinea le fave sulla placca
del forno lasciando tra l'una e l'altra una piccola distanza.
Metti la placca in forno preriscaldato a calore moderato per una ventina di
minuti di cottura.
Con questa dose otterai una cinquantina di fave.
Ciao da Yada spero che riescano bene fammi sapere!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Help Pane

Mi sapreste dire come mai quando faccio il pane mi viene sempre una crosta
bella grossa mentre quella del fornaio è bella sottile ?
Ringrazio chiuque voglia aiutarmi.
Ciao a tutti

 bella grossa mentre quella del fornaio č bella sottile ?
  puoi dirci la dimensione dei panini o pagnotte che fai, la temperatura
e il tempo di cottura? e' fondamentale per capire
Paolo

 > bella grossa mentre quella del fornaio è bella sottile ?


Gazan wrote in message ...

Non so... Io quando compro il pane casereccio, noto che appunto esso ha una
crosta bella spessa.
Viceversa, mi sembra che la crosta sottile sia una caratteristica del pane
industriale.
Confermate e/o smentite?
--AG
"I signori sono della polizia?"
"No, signora. Musicisti."

 Faccio pagnotte di media grandezza e la cottura sui 200-220° per circa 40'
  forno troppo basso, cottura troppo lunga.  che puo' fare il povero
impasto se nons eccarsi?
  su, su, portare il forno verso i 300 gradi, usa tutti i trucchi che
conosci, e poi ci metti sul fondo ciotolina con un dito d'acqua a fare
vapore
  35 minuti per le pagnotte da mezzo kilo e piu' direi che dovrebbe
bastare
Paolo

 ... e poi ci metti sul fondo ciotolina con un dito d'acqua a fare vapore
Quest'accorgimento puo' servire anche quando si fa la pizza in casa?
Andrea
salo...@mediacomm.it

 Andrea
Paolo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Menù S.Valentino - 3) Saltimbocca esotici

Va bhč...d'esotico hanno poco, ma non sapevo come chiamarli..
Saltimbocca esotici
Ingredienti:
Spicchi di pompelmo
Piccole code di scampi lessate 
Dadini di polpa di avocado
Paprika
Cognac
Limone
Preparazione:
Mettere a marinare le code di scampi in un pň di Cognac per poco tempo.
Prendere dei piccoli spiedini di legno e infilare in ciascuno un dadino
di polpa di avocado spruzzata con un pň di succo di limone per evitare
che annerisca, poi uno scampo, uno spicchio di pompelmo precedentemente
privato della pellicina, ancora uno scampo e un altro dado di avocado.
Infilare gli spiedini in un pompelmo intero.
Immediatamente prima di servirli, spolverizzare con un pň di paprika.
Questi si possono preparare anche con un pň d'anticipo.
ciao
        Stefi

 Saltimbocca esotici
Grazie, questi giovedě saranno anche sulla mia tavola, con dei crostini a
forma di cuore ricavati dal pan carrč.....sopra a una bella tovaglia,
cosparsa con tanti cuoricini luccicanti!
Buon S.Valentino a tutti!
Gio
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Gianmaria...psst?

Mi è venuta un'idea insana, una contaminazione
India-Mediterraneo. Riso al curry hot con frutti di mare,
cosa ne pensi? Può essere una schifezza? E che riso usare,in
caso, tentare col basmati (ovviamente non soffritto..ma a
vapore o lesso e poi col curry di frutti di mare servito a
parte, magari con anche zafferano)?
ciao
joaquim



Mi pare squisita. Direi senz'altro col Basmati; in India costa caro e
si usa solo per le festivita' ma noi Euroricchi ce ne sbattiamo e lo
usiamo per tutto ;-)))))
Nota che la tua non e' affatto un'idea insana perche' i curry di
frutti di mare si fanno, specie nel sud.
Gianmaria Fontana di Sacculmino, Esq.
Ankara - Turkey
mailto:
gfds@
_
NO_SPAM_egenet.com.tr
PGP Key available on keyserver or privately
********************************************
Remove _NO_SPAM_  from address.

parte, magari con anche zafferano)?
Anche se non sono Gianmaria posso riternermi psss..ttato? ;-)))
L'idea non e' insana, anzi...... Io nei risotti con carni, pesci o verdure
un cucchiaino piu' o meno abbondante di hot curry ce lo metto sempre e non
me ne sono mai pentito. Come riso uso basmati o carnaroli.
Ciao.
Sergio.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: tarte tatin....quale dosi?

Una cortesia, qualcuno sa darmi la dose esatta per la pasta della tarte
tatin(solo per la pasta), perchè l'ultima volta mi è venuta troppo umida, e
quindi non si staccava molto dal mattarello per poi poterla mettere sulle
mele.
Vi ringrazio...
P.S: questo rimane sempre il NG più divertente ed utile allo stesso tempo.
Baci
Monica

 Tempo totale per la realizzazione: 1 ora e 30 minuti + 1 ora di riposo per
la pasta
Ingredienti per 6 persone:
500 grammi di mele (meglio se renette)
200 grammi di zucchero
100 grammi di burro 1 20 grammi per lo stampo
Zucchero vanigliato
Per la pasta:
250 g di farina
125 gr di burro
1 cucchiaiata di panna frescca
1 limone
acqua
una presa di sale
Materiale.
1 tortiera
Carta per pasticceria (siliconata o simile)
1 matterello
1 grattugia
1 mestolo in legno
Variante: Si può flambare al rhum
1. Preparazione della pasta
Grattugiare la scorza di limone. Lasciar rammollire bene il burro e
lavorarlo per bene con la spatola in legno. Mescolare rapidamente la farina
con il sale, il burro, e la panna con il limone grattugiato. Formare una
palla e lasciar riposare un'ora in frigorifero.
2. Preparazione della guarnizione:
Pelare le mele, tagliarle a fettine. Far sciogliere il burro a fuoco dolce.
Disporre la metà delle mele in uno strato spesso nella tortiera bene
imburrata, arrosare con il burro fuso e cospargere il tutto abbondantemente
con lo zucchero; coprire con un altro strato di mele, cospargere di zucchero
e arrosare con del burro fuso e per terminare cosaprgere di zucchero
vanigliato.
3. Finitura
Tirare la pasta con un matterello ad uno spessore di 2 mm: posarla sopra le
mele e fate rientrare nella tortiera il bordo.
4. Cottura
Prescaldare il forno a 200 gradi. mettetevi la torta e lasaciatela per circa
mezz'ora. Quando la pasta avràs preso colore copritela con della carta da
pasticceria e laciate cuocere.
5 finitura
Quando la torta sarà cotta, ribaltatela su di un piatto servitela tiepida
con della panna fresca
tanti saluti e buon appetito
giorgio
--
http://www.Giorgio-Jacomella.ch
ICQ.71233561
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pentola x SC

Questa come la vedete?
http://it.buyvip.com/ref=pe_1066621_87672151_dli16?src=email&sale=A2TLB5W3RW7JF2#page=d&dept=home&sale=AH0ZLD665MU6W&asin=B003922VJO&cAsin=B003922VJO&qid=aps-195K7SF395W5ARNN2AAE-1447758948784&sindex=16&discovery=qd_s_2_3_es_217069&ref=qd_home_eb_1_16
 
 


E' una normale pentola elettrica che può funzionare anche da SC. E' un
po' cara.
cicero®
--

cicero® <cicero4...@gmail.com.invalid> ha scritto:

Ah, ok, grazie.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: uN'ULTIMA COSA

SPERO POSSANO VOMITARE E PISCIARE PURE SULLE TOMBE DEI VOSTRI CARI
cosě forse spenderete qualche parola sensata!
*MI FATE SCHIFO TUTTI*
PANDORA 

 *MI FATE SCHIFO TUTTI*
A beh... e allora?

"lcr" <corterap...@LIPPAvirgilio.it> ha scritto nel messaggio 
news:XEgSe.11312$O6.6...@news3.tin.it...

gli ultimatum della Panettona sono come quelli della Lega: piu' che 
altro dei PENultimatum
ma perche' si incazza cosi' tanto? Chissa' se ha provato a comperare 
delle scarpe di una taglia piu' grandi, o delle mutande meno strette.
A volte aiuta

 delle scarpe di una taglia piu' grandi, o delle mutande meno strette.
Propendo per le mutande strette

 Propendo per le mutande strette
non mi vedi (per fortuna) ma sto entrando in risonanza a forza di ridere 
:-)))

 uN'ULTIMA COSA
Magari...
-- 
Gillo # 1 / Da Bologna la Grassa.
www.ilgillo.it
 
www.ilgillo.splinder.com
 
www.iltuocuoco.it
"...e poi odio il pepe sulla carbonara" (cit.)
Ricette ? 
www.iltuocuoco.it/IHCucina

 Magari...
Dai, dai, per ora regge! :P

nooooo!!! era gią l'ultima quella di prima! e non dire che ti facciamo
schifo che poi sei sempre qui a postare e leggi anche i killed... ma dai,
su!

 SPERO POSSANO VOMITARE
Che problema c'è?
Sarà sufficiente mostrar loro il tuo pesce finto.

 Dai, dai, per ora regge! :P
non ci sperare troppo, ho perso il conto dei suoi addii ;-)
steo153
-- 
la massima specializzazione equivale alla massima incultura
                                     [José Ortega y Gasset]

 PANDORA
Quindi? Te ne vai?
P.
-- 
"crepare", per tutti quelli che ignorano (perchč sono i gnoranti) tale 
verbo, significa il "fare le crępes".
Pandora, su it.hobby.cucina