Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Rustico

Desiderio del marito:
"Vorrei che mi facessi qualcosa con la pastasfoglia...... con un ripieno....
che ne so, spinaci, uova sode.... qualcosa del genere...." e poi ha aggiunto
anche "...si va be', tanto con te non c'è neanche da sperarci......"
Secondo lui io in cucina sono negata...... insomma o lo faccio ricredere
(almeno in questo caso) o metto lui nella pastasfoglia!!!!   ..........si,
ma come?????   sigh!!!
AIUTOOOO!!!!!!
ANNA
--
arc
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ar.cri...@inwind.it
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 AIUTOOOO!!!!!!
ARRIVOOOOOOO
spiano la pasta sfoglia ottenendo un disco di circa 26-28 cm con lo spessore
di circa 3 mm...
fodero l'interno di una teglia, leggermente unta con pochissimo olio e poca
farina...
intanto metto a stufare i carciofi in un tegame con
poco olio buono, dell'aglio, poco sale ed una macinatina di pepe dal
mulinello...
a parte preparo 4 uova sbattute, unisco circa 200 grammi di pancetta
affumicata che ho tagliato a striscioline, 200 gr. di besciamella, 200
grammi di
formaggi a cubettini: avevo dell'emmental, del grana, del gruyere,
dell'asiago... unisco anche un cucchiaio di farina, un pizzico di noce
moscata... i carciofi ben cotti e del prezzemolo...
metto tutto il composto nella teglia con la pasta sfoglia, metto in forno a
170 gradi per 25-30 minuti... vado a servire caldissimo e profumato...
RoDante

affumicata che ho tagliato a striscioline,
La pancetta non la cuoci prima?
Bella ricetta. La provo senz'altro, epurata dei carciofi che, come ben
sai, non piacciono a quell'asino di marito.
-- 
Petulia
Dove c'č gusto non c'č perdenza

 sai, non piacciono a quell'asino di marito.
Carciofo non mangia carciofo!!!
Lo dico sempre a quel sott'olio di mio marito!!  :-D
Anch'io quindi proverò la ricettina (avevo l'acquolina mentre leggevo)
epurata dei carciofi (purtroppo per me.... sigh!).
Speriamo di poterla provare per festeggiare il mio nuovo lavoro!!
Fatemi l'imbocca al lupo.... ho il colloquio venerdì!!!


 arc
in bocca al lupo!!
;o)
--
Silvana Belleri
Sarezzo (Brescia)

formaggi a cubettini: 
uova besciamella e formaggio.
credo che saltero o le uova o la besciamella
troppo liqduidume.
--
susan.q
parziale raccolta di ricette di it.hobby.cucina
web.tiscalinet.it/susan






...Desiderio del marito:

"Vorrei che mi facessi qualcosa con la pastasfoglia...... con un ripieno....

che ne so, spinaci, uova sode.... qualcosa del genere...." e poi ha aggiunto

anche "...si va be', tanto con te non c'è neanche da sperarci......"

Secondo lui io in cucina sono negata...... insomma o lo faccio ricredere

(almeno in questo caso) o metto lui nella pastasfoglia!!!!   ..........si,

ma come?????   sigh!!!

AIUTOOOO!!!!!!



ANNA




Prova questa torta salata, facile e gustosa!

Fodera una teglia con la pasta sfoglia (o pasta brise'), spalmaci sul fondo della crescenza. Poi fai uno strato con fette di speck tagliato sottilissimo.  Fai rosolare a fuoco alto delle zucchine tagliate a rondelle, con un po' d'olio e timo (se ti piace!). Quando sono piu' o meno a meta' cottura, toglile dal fuoco, aggiungici un uovo e due cucchiaiate di parmigiano grattugiato. Ecco il terzo strato da versare nella tua sfoglia! Inforna tutto per circa 30 minuti, a 200°.

In bocca al lupo! E abbasso i mariti incontentabili!! ;)P !!

Ciao 

Silvia




 ma come?????
Siiiii!
Mah, a pezzetti, a fette, tritato, come vuoi insomma!
;-))
Ciao
Cris
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I buoni si limitano a sognare di notte  
quello che i cattivi fanno di giorno. Platone
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