Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [NO GAS] meglio microonde o piastra ad induzione?

ho eliminato il gas da casa, chiuso l'allaccio proprio, e volevo 
sapere quale delle opzioni di cui all'oggetto è la migliore.
o forse entrambe?
premetto che faccio piatti semplici ai limiti del pane ed acqua :-) 
però se una soluzione basta ed avanza ne scelgo una soltanto che 
risparmio. sono uno tirchio io.
:-$
:-)
cosa ne pensate?
grazie OO per la risposta
-- 
minollo
http://www.youtube.com/watch?v=uuOc7Eopiw4

induzione,  e' la vera alternativa al fuoco a gas.
il MO va bene _insieme_, ma il suo impiego e' ben differente
Paolo

 il MO va bene _insieme_, ma il suo impiego e' ben differente
quindi mi consigli di avere comunque tutti e due?
la comodità del forno a microonde è che scaldi il latte senza dover 
usare il tegamino che poi devi lavare :-))
-- 
minollo
http://www.youtube.com/watch?v=uuOc7Eopiw4

 usare il tegamino che poi devi lavare :-))
sì, e basta! :P
io ce l'ho da 12 anni, ho provato parecchie volte, ma non mi riesce di
cuocerci niente!
persino l'hamburgher per il pupo, con tutte le attenzioni, rimane
gommoso fuori e crudo dentro... :-/

 il MO va bene _insieme_, ma il suo impiego e' ben differente
Tu ad un tirchio consiglieresti una cucina ad induzione??
:-D
Judas

Judas wrote :

no no, solo una piastra: l'ho eliminato perchè ho il terrore del gas.
anni fa mi sono svegliato con la puzza del gas in casa, si era rotto 
il tubo a monte del contatore.
meno male ho il sonno leggero: staccato contatore luce di corsa con 
le pulsazioni a 1000
-- 
minollo
http://www.youtube.com/watch?v=uuOc7Eopiw4

 pulsazioni a 1000
Alla faccia, brutta storia, meno male che c'e stato il lieto fine..
Cmq posso chiederti perchè hai scartato una soluzione elettrica 
cassica, meno "impegnativa" dell'indzione? Con una sola piastra diventa 
complicato farsi anche i piatti basilari (es. pasta più sugo ecc..)..
Judas

 o forse entrambe?
Decisamente entrambe.
E' la configurazione di casa mia, anche io completamente senza gas.
L'induzione e' abbastanza comoda e i consumi non sono poi spaventosi.
A parte i pochi momenti in cui devi stare alla massima potenza poi
puoi regolare  temperatura (e potenza) secondo la necessita'.
Es:  per una pastasciutta fra i 3 e i 5 min a 1800 W sino al bollore e
da quando butto la pasta porto  a 900 W, che e' la potenza per tenere
i 100°C.
Quando uso la pentola  a pressione metto direttamente al minimo e sono
400 W.
Il microonde:
scaldi scongeli e lessi. Poco altro e soprattutto in piccole quantita'
senno' i vantaggi sfumano.
Devi prenderci la mano, alla massima potenza e' molto veloce e 10
secondi possono fare la differenza tra la perfezione e lo schifo
immondo.
Da poco l'ho usato per "aiutare" una lievitazione ed e' andata bene.
Io provato qualche frittata. Il sapore non era male. Se ti piacciono
le spugne puo' anche andare
Obbligatorio ma non tanto che ci sia almeno il grill, si usa poche
volte ma quelle poche volte e' meglio averlo che rimpiangerlo, e non
e' male che possa funzionare anche da forno tradizionale:  prima o poi
qualche torta, pizza, farinata, cosciotto con patate ti verra' in
mente di farlo, e col microonde, anche col grill, te lo scordi. Io ho
aggiunto anche un fornetto a parte.
Sto pensando al piatto grigliante ma non dev'essere tanto urgente
visto che ci sto pensando da oltre un anno.
Controindicazioni:
Devi stare attento alle pentole perche' non ci vanno tutte,
grossolanamente: in microonde niente metalli e sull'induzione solo
certi metalli, l'acciaio scarso e l'alluminio non ci vanno, la ghisa
si e ti fai anche un po' di muscoli.
Se ti piace il caffe' prevedi almeno un fornelletto a gas altrimenti
scegli una a caso delle soluzioni elettriche o fai come me e se hai
ospiti il caffe' glielo offri al bar...... oppure solubile :-D
Se sei in vena creativa e devi fare piu' piatti sulla piastra devi
studiarti i tempi, perche' ovviamente non puoi fare il sugo mentre
cuoce la pasta.
Se hai l'impianto a 3 kW devi stare attento a cosa attacchi, per ovvie
ragioni.
Consumi:
io vivo solo, mi faccio +/- sei cene due pranzi e 5 colazioni a
settimana, ho messo un timer nello scaldabagno (30l ) che funziona
circa 1 ora al giorno e ho a disposizione comodamente una doccia il
lavaggio piatti e avanza un pochino. Le mie bollette stanno entro i 30
€/bimestre
Scusate la lunghezza.
Stefano

 le pulsazioni a 1000
Bravo, evidentemente non sai che anche durante lo stacco può scoccare una 
scintilla... forse un bel rilevatore di gas sarebbe sato meglio.
-- 
Ciao, Giuseppe
satellizzatore@@
virgilio.it
 

 sugo ecc..)..
a dire il vero non l'ho scartata, solo che pensavo fosse meglio 
l'induzione, del resto non ti bruci se ci poggi la mano sopra, 
insomma leggendo qua e la mi pare la consiglino.
correggimi se sbaglio.
ciao!
-- 
minollo
http://www.youtube.com/watch?v=uuOc7Eopiw4

 sato meglio.
meglio di me come rivelatore di gas non c'è nessuno :-)
hai ragione comunque avevo aperto le finestre prima!
qualche corso di elettronica mi sarà pur servito a qualcosa :-)
-- 
minollo
http://www.youtube.com/watch?v=uuOc7Eopiw4

 Tu ad un tirchio consiglieresti una cucina ad induzione??
io rispondo alel domande cosi' come sono formulate:  "non ho il gas, come 
posso attrezare la cucina"
Paolo

 risparmio. sono uno tirchio io.
l'induzione e' per le pentole
il MO e' un forno
ergo ci vogliono entrambi,
altrimenti la pizza la paghi 30-40 erui ad uscita,
e si fotte la tua tirchieria !
per non parlare del pane a 0.6E/kg invevce di 3-4E/Kg
ergo IO ci vedrei bene induzione + un forno multi,
elettrico ventilato con MO, sembra che ce l'abbia wuepirl
buona spesa
felice_pago
a fare affari con i delinquenti ci rimetti capitale ed interessi,
ed il tasso di interesse lo decidono loro
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 correggimi se sbaglio.
pero' di "punti cottura" ne devi avere piu' di uno, almeno 3 per dire
e poi con sola induzione non ci fai quello che andrebbe in forno,
un forno vero dico, non il MO,
se non hai un forno vero la tua tirchieria va a farsi benedire
considera che poi forse volendo ma anche si,
devi passare a 4,5kW



 che chi più spende meno spende e che la tirchieria è una gran brutta
malattia...LOL


a patto di avere tutte padelle col fondo adatto all'induzione io a
casa ne ho una sola un pentolone da 20 l. di smalto...Ci posso bollire
solo l'acqua. Operazione che l'induzione svolge egregiamente ed in
tempi rapidissimi...

 cuocerci niente!
Anch'io ci riesco solo a scaldare gli avanzi, per il quale è imbattibile 
...per tutto il resto non lo so' proprio usare.
mi ci vorrebbe un bel it.hobby.cucina.microonde :-)
-- 
maiala quanto tu se'LOSER
Che tristezza!

 posso attrezare la cucina"
Si si scherzavo, avevo messo anche la faccina..
Judas

 mi pare la consiglino.
L'importanto è tenere conto di quello che ti hanno scritto più sotto.. 
soprattutto riguardo al dover cambiare in parte il pentolame e alla 
questione del contatore che a 3kW rischia di esserti "stretto".
Ciao!
Judas