Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Facciamo la cioccolata calda!!!

semplice
1 bustina di cioccolato amaro in polvere
(NO ciobar, va bene anche cioccolato amaro in polvere del discount)
2 cucchiai di zucchero (variabile a seconda dei gusti)
2 cucchiai di farina
Latte, quanto ne basta per 4 tazze
Unire lo zucchero alla farina e mescolare a secco fino alla scomparsa dei
grumi
versare nel latte che nel frattempo cuoce sul fuoco.
Girare con un mestolo di legno e attendere che il tutto abbia la consistenza
che desiderate....
e poi servire con biscotti secchi :)

 2 cucchiai di farina
io uso la maizena.
--
Faro Rob
Quando pensi di aver toccato il fondo, comincia a scavare.

 io uso la maizena.
Io la fecola di patate e, siccome sono perfersa, aggiungo uan 
puntina di cannella in polvere (che è lì in casa e la devo 
finire).
Alice
-- 
I know I was born and I know that I ll die
The in-between is mine
I am mine
          Pearl Jam,  I am mine 
http://aretino.net/f451/

 io uso la maizena.
perň meno di 2 cucchiai!!
... io ci metto anche un po' di cioccolato fondente! =PPP
manu

Io quando lavoravo in gelateria la facevo cosě (dosi massicce da dividersi):
2 lt di latte
0,45 lt di panna
250 gr di cacao
320 gr di zucchero
50 gr di base da gelato
Polveri mescolate insieme a parte e versate nel latte+panna quando comincia
a bollire. Un po' di cottura, fine.
Io usavo cacao Van Houten o Bensdorpf (si scrive cosě? Chissiricorda...)
La base da gelato č qui usata, in modo non del tutto proprio, come
addensante. E' probabilmente sostituibile con la fecola, ma bisognerebbe
provare.
Vi ricordate di me?
--
Lozzěo Edo
___________________________________
"Ti seguirň, che altro ti serve di sapere?
Verrň con te, dovessi farlo di mestiere!"
___________________________________

io uso la maizena.
Me too.
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

 1 bustina di cioccolato amaro in polvere
Io uso solo cioccolato fondente...lo trituro nel frullatore
o nel mixer e poi procedo...
Titania

 ha scritto nel messaggio
news:3WUx9.75156$aL4.2...@news1.tin.it...

uč Titania, sei stata in vacanza?!

... io ci metto anche un po' di cioccolato fondente! =PPP
Se vedi la sua ricetta usa una busta intera di cioccolata in polvere.


 2 cucchiai di farina
sempre usato la fecola di patate, fin da piccola quando me la faceva la mia
mamma....(slurp)

 (NO ciobar, va bene anche cioccolato amaro in polvere del
discount)
Non e' che poi i prodotti del discount brillino di qualita'... ;-)))
--
Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un
giro su 
http://www.gennarino.org

 (NO ciobar, va bene anche cioccolato amaro in polvere del discount)
macchč ciobar o discount, a me basta della cacca secca!! tanto alla fine 
l'aspetto č sempre lo stesso, e del sapore chi se ne accorge piů?
luixxx

 (NO ciobar, va bene anche cioccolato amaro in polvere del discount)
[...]
Io di solito sciolgo 1 cubetto di extrafondente a persona e poi aggiungo
latte fino ad ottenere la densità desiderata.
Emy


Cioè: prendi un cubetto di extrafondente, lo fai sciogliere a bagnomaria e
quindi aggiungi una certa quantità di latte?
Ciao,
didy


Solo preconcetti!
Ho comprato le penne e i sedanini da DICO una catena di  discount, ottimi
come la Voiello che pago 75 centesimi...tre volte tanto.
Prova il cioccolato in polvere poi ne riparliamo


Hai ragione continua a berla cos' ;)
LOL

 centesimi...tre volte tanto. 
Dico è la catena discount della Coop. Parecchi dei suoi prodotti 
a marchio è realizzata negli stessi stabilimenti che producono i 
prodotti a marchio Coop. Non so se è il caso anche della pasta. 
A ogni modo, personalmente trovo la pasta Coop passabile ma non 
buona.
Silvia


 quindi aggiungi una certa quantità di latte?
proprio così, viene una bomba calorica ma è una vera libidine^_^
Emy

quindi aggiungi una certa quantità di latte?
Il microonde per queste cose e' impagabile... cioccolato fuso in pochi
istanti...

 ha scritto nel messaggio
news:um9isusji3bmh5fqq...@4ax.com...

cioè tu metti il cioccolato così com'è nel microonde e viene fuori fuso?
quanto tempo? a che potenza?


E' quello che temevo, la bomba calorica : )
A volte vorrei avere la tenia, per poter mangiare quello che mi va senza
risentirne : )))
Mi scuso con chi ne č affetto. Sicuramente č una cosa ben + seria.
didy

 Se vedi la sua ricetta usa una busta intera di cioccolata in polvere.
Cioè 100gr??
8-O

 Mi scuso con chi ne č affetto. Sicuramente č una cosa ben + seria.
spero nessuno avesse frainteso il tono:)
Emy


yes cosi' com'e' ppure allungato dipende da che voglio fare...
comunque anche da solo non gli succede nulla... potenza massima conta
pochi secondi, spegni e toccalo, giralo perche' il fetente sopratutto
se e' quello a blocchi grossi della zani (quello che in genere uso per
le torte) e' parecchio fetente, si scioglie rimandendo in forma di
quadrati e tu non te ne accorgi... con un po' di accortezza, il
bagnomaria lo saluti...

Se vedi la sua ricetta usa una busta intera di cioccolata in polvere.
E se al posto del latte si utilizzasse acqua? Che ne verrebbe fuori?
Provo? Massģ, dai...
** Rimuovi uno TSUBO per rispondere **

si, lo so sono in ritardo........
Nel quaderno di mia mamma la ricetta è questa (io, di solito, andavo ad
occhio):
1/2 litro di latte
2 cucchiai di zucchero (a lei piace dolce)
2 cucchiai di cacao
1 cucchiaino di fecola di patate
Mescolare bene gli ingredienti secchi, aggiungendo poco alla volta il latte.
Mettere poi sul fuoco e fare addensare.
Buonabuonabuona.
ciao
laura
p.s. confeso che l'altra sera, in crisi perchè non sto bene, me ne sono
fatta una tazza col dolcificante ma, non è lo stesso............ :-((

 ha scritto nel messaggio
news:um9isusji3bmh5fqq...@4ax.com...

l'ho fatto, ma perchè non me l'hai detto prima??!!!
adesso mi faccio i tartufini tutti i giorni!

 50 gr di base da gelato
Questa con la panna me la sono segnata per il primo giorno di
freddo....magari con quella nebbiolina di qua! Di certo mi tirerŕ su! ;o)
Grazie
Ciao
Gio