mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: zuppa inglese al forno

ciao a tutti
chi mi sa dare la ricetta della zuppa inglese al forno?
in particolare non la solita zuppa inglese al cucchiaio, ma quella al forno.
grazie.

 wrote in message 7h133n$lli$1...@hermes.iol.it...

Mia mamma passava in forno la sua zuppa inglese per asciugarla un poco per
evitare che poi quella che avanza sguazzi nel brodetto che sempre lascia il
giorno dopo.
========
Ciao
Diego = Insubrico
ICQ 32090712

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Dolci senza latticini

Salve a tutti,
è la prima volta che posto qui.
Vorrei sapere se qualcuno è in possesso di qualche ricetta di dolci senza
alcun tipo di latticino (latte, burro, panna..) poichè vorrei realizzare un
dolce per la mia cuginetta allergica a tali alimenti.
Vi ringrazio.
K.
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 ha scritto nel messaggio
news:192Z92Z126Z164Y...@usenet.libero.it...


alcun tipo di latticino (latte, burro, panna..) 
a parte il consiglio che hai gia' ricevuto, c'e' il ciambellona di
Consy che e' senza latte e con l'olio:
http://www.gennarino.org/ciambacqua.htm
l'acqua puoi sostitutirla con quello che vuoi, succo di frutta se e'
una bimba, liquore per i piu' grandi :-)))
Stefania ;o)
--
-Gli alberi sono il sostegno del cielo,
se vengono tagliati il firmamento cadrà sopra di noi.-
Da una leggenda degli indios.

 dolce per la mia cuginetta allergica a tali alimenti.
Io faccio dei biscotti alle mandorle che sono veloci e senza laticini
100 gr. farina di mandorle
70 gr. di zucchero
bianco d'uovo (quanto basta)
unisci i tre ingredienti, metti il composto in una siringa per biscotti ed
inforni.
Il risultato è ottimo!!
Gabriella

 K.

Ciao. Mia figlia ha lo stesso problema e io uso al posto del latte vaccino
il latte hd oppure zymil. Ti passo una ricetta deliziosa e semplice:
200 farina
150 zucchero
2 uova
1 bicchiere latte
1 bustina lievito.
Impasta, versa in una teglia antiaderente, magari mettici della carta
forno bagnata e strizzata. Metti sopra 1 kilo di mele renette che avrai
precedentemente tagliato a cubetti. Inforna a 170° per 1 ora. In
alternativa è buonissima con pere, pesche, prugne, albicocche, ciliegie.
Oppure senza frutta e con un paio di cucchiai di cacao senza zucchero e/o
una manciata di gocce di cioccolato.
Le mie bambine la adorano (anche noi!!), è velocissima e leggera. Fammi
sapere
-- 
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ab...@newsland.it

 di burro = 40 di olio).
Se tuo marito è intollerante al lattosio perchè non può mangiare il burro?
Lady Bug

 Semplicemente perchè il burro è un derivato del latte, come ho scritto è
intollerante al latte e i suoi derivati ( burro, panna, proteine del latte,
lattosio e quant'altro)
Ciao
Barby

Ringrazio moltissimo tutti quanti!
Di sicuro mi cimenterò in gran parte delle vostre ricette con grande
felicità da parte della bimba.
Purtroppo vorrei precisare a chi me lo ha consigliato che la piccola non può
nemmeno bere quei tipi di latte definiti altamente digeribili.
Vi ringrazio ancora molto!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Parigi 2 giugno 2012

 
vedi video. 
Il mondo vecchio  č alla fine dei suoi giorni. Il nuovo avanza e lo
travolgerą.
http://all-4animals.com/2012/06/12/video-parigi-la-marcia-per-chiedere-la-chiusura-di-tutti-i-mattatoi/
 
 
-- 
 
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fascisti
 

 
http://all-4animals.com/2012/06/12/video-parigi-la-marcia-per-chiedere-la-chiusura-di-tutti-i-mattatoi/
 
 
credi che se un leone ti incontrasse in una savana si farebbe scrupoli 
di coscienza a mangiarti?
 
-- 
*Valar morghulis*

Nel suo scritto precedente, Jamie ha sostenuto :

Non lo fare.
 
 

 Non lo fare.
 
 
vero, tempo perso
 
-- 
*Valar morghulis*


http://all-4animals.com/2012/06/12/video-parigi-la-marcia-per-chiedere-la-chiusura-di-tutti-i-mattatoi/
 
 
LOL. Madame sei tu? C'eri mancata!
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?


 
 
 
Eccheccaspita Speck, proprio qui ti vuoi cercare un'amante???

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cerco ricette per microonde

Ciao, anche io avevo lo stesso problema, sai  quando non si ha tanto
tempo di cucinare, ilmicroonde penso sia la cosa piu' veloce.
Proprio dal computer vedo sulla mia libreria un libro, "Cucinare con il
microonde. Ricette, comodità, segreti della cucina moderna"  l'autore e'
"Musumeci Gabriella " e al casa editrice e' "MEB".
Non so' non e' un gran librone, pero' per iniziare. il prezzo sul mio e'
di 10.000
Mi ricordo di averne comprato anche un'altro fatto meglio, ma ora non lo
trovo, se hai dubbi scrivi pure sul newsgroup
Ciao

Ciao.
Cerco ricette per il forno a microonde perché ce l'ho da poco e devo
imparare ad usarlo bene.
Ciao e grazie

 imparare ad usarlo bene.
Mi sa che se cucini il microonde non otterrai un grande risultato; io
preferisco le ricette per i forni tradizionali: vengono piů gustosi,
soprattutto lo sportello. (ma il pezzo migliore rimane il termostato)
-- 
luigi


Prova a vedere il mio sito indicato nella signature
Ciao
Nadia
______________________________________________
Ricette per microonde e pentola a pressione: 
alla mia Home Page 
http://digilander.iol.it/amann
Se vi collegate mi farebbe piacere una mail di commento

 >
Ho avuto anch'io l'approccio con il microonde, ma ad essere sincera i sapori
che ti da' il forno tradizionale, non riesce a dartelo il microonde, quello
che continuo a farci sono le patate sia quelle con la buccia (dopo le apri,
fai un taglio e ci metti del burro con un po'di sale) oppure a pezzi
,sbucciate, condite con un po' di olio,sale e rosmarino. L'uso maggiore e'
per scongelare  o riscaldare pietanze gia' pronte.
Ciao Anna
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Zarsen: aggiornamento

Dopo quasi una settimana dall'ordine non si faceva vivo nessuno a parte la
risposta automatica in cui però mancavano i dati bancari.
Ieri allora ho mandato una mail e oggi ho ricevuto tutti i dati. Mi pare che
dormono un po' !!!
Mi hanno scritto che devo pagare solo 7 Euro per le spese di spedizione...mi
sembra troppo poco ! TT, tu non hai pagato 29 Euro ?
Ciao,
FDS

sembra troppo poco ! TT, tu non hai pagato 29 Euro ?
Si, 29 €.
Mi pare che 7 euro è l'importo per le spedizioni in Germania.
O forse stanno facendo una promozione??? :-P
TT

 Mi hanno scritto che devo pagare solo 7 Euro per le spese di spedizione...
ciao
anch'io appena gli ho scritto ho ricevuto i dati per fare il bonifico.
le spese di spedizione che devo pagare sono di 19 euro...
mah... che dipenda magari da cosa e quanto si e' ordinato??
oppure cambiano spesso idea!
la macchina che ho ordinato il giorno dopo costava 4 euro in meno... 
ciao
Laura
-- 
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Laura
Secondo me, visto il boom di vendite hanno abbassato le tariffe per le
spese di spedizione :)
TT

 spese di spedizione :)
può essere,  invece : ARRIVATA!!!!  ora devo soffrire sino a stasera per
vederla :-)
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

vederla :-)
EVVIVAAAAAAAAAAAAAA!!!
Vai con gli esperimenti: a me sta dando un sacco di "soddisfazioni" :)
A parte torte facili facili, ci ho fatto il pane, la pizza, la
brioche, il babà.... tutto perfetto!!!
All'inizio temevo di surriscaldarla, ma niente... non perde un colpo!
TT

 All'inizio temevo di surriscaldarla, ma niente... non perde un colpo!
Fantastico :-))) che ne avrà da lavorare (e io mi riporto a casuccia la
piccola) :-)))
relazionerò :-)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: messaggio di prova

MESSAGGIO DI PROVA ORNI

MESSAGGIO DI PROVA ORNI
SMETTILA CHE NON E' ARIA!!!
;->
Ciao :-)
Tom Bolini
----------------------------------------------
* 
http://www.esperya.com
 *
*il di piu', viene dal maligno* (Mt 5,37)


giovani promesse dei fornelli ....anzichè fare messaggi di prova..promettete
assaggi
dei vostri  capolavori....
mauri
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Aceto di miele; chi ne sa qualcosa?

Per chi non ne sa niente, do questi link:
http://www.terra-amata.com/ita/prod-aceti_2.htm
http://web.tiscalinet.it/aaab_it/ricette.htm
http://www.eurolink.it/aol/aceto.htm
mi piacerebbe pero` saperne di piu`, se qualcuno ha esperienza 
sull'argomento ... ciao.

 ha scritto nel messaggio
news:8F8DB6D5Avincz...@193.204.5.75...


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Prezzemolo

 ciao
per chiedere se si puï¿½ applicare la stessa procedura per il prezzemolo
grazie

Mario ha scritto:

spiegami il senso visto che il prezzemolo si trova tutto l'anno?

 ha scritto nel messaggio 
news:4ad092ee$0$1108$4faf...@reader4.news.tin.it...

comoditï¿½ 

  comodit�
Allora � pi� comodo congelarlo.
Saluti.
Luciano

Luciano (DOC) disse:

bah! il prezzemolo scongelato sa di erba marcia! 

Mario ha scritto:

non ha senso, cmq. funziona, ma davvero pensaci il prezzemolo sott'olio 
?!?!

"Luciano (DOC)" <lucia...@luciano.doc> ha scritto nel messaggio 
news:4ad0a4ad$0$1113$4faf...@reader2.news.tin.it...

per� nell'olio si conserva meglio il profumo

Mario ha scritto:

ti ripeto non ha senso..

grazie
Prezzemolo come tutte le altre erbe aromate, a proposito delle quali
ne indico alcune : Erba Luisa, Menta, Basilico, Finocchina, Salvia,
Rosmarino, per profumare i nostri balconi e giardini.   
Ciao
Luigino Ferrari
luf...@tin.it

 bah! il prezzemolo scongelato sa di erba marcia!
non se lo usi immediatamente a crudo o lo metti altrettanto immediatamente a 
fine cottura. Diventa come dici tu se lo lasci scongelare.
-
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ma quanto diavolo è buono il Piave stagionato?

Non lo conoscevo, ne ho preso un tocco al Conad. L'ho trovato molto simile al bitto con un bel gusto forte con sfumature di burro. Stasera dopo la piscina: fettuccine bone di grano duro, Piave, olio nostro, pepe appena macinato (preparazione: il tempo di disfare la borsa e sgranocchiare un piccolo antipasto più o meno)

 Non lo conoscevo, ne ho preso un tocco al Conad. L'ho trovato molto simile al bitto con un bel gusto forte con sfumature di burro. Stasera dopo la piscina: fettuccine bone di grano duro, Piave, olio nostro, pepe appena macinato (preparazione: il tempo di disfare la borsa e sgranocchiare un piccolo antipasto più o meno)
 
Hai detto bene, benissimo
E non hai trovato quello supremo, il Piave Riserva, che si vende solo al bar 
bianco del produttore, sul territorio.
 
Essendo il territorio di produzione ben definito, proseguendo per pochi km 
vai sull'altra sponda e non può chiamarsi Piave; ecco che trovi il gemello 
Conegliano, non meno spettacolare.
 
Paolo

 Non lo conoscevo, ne ho preso un tocco al Conad. L'ho trovato molto simile al bitto con un bel gusto forte con sfumature di burro. Stasera dopo la piscina: fettuccine bone di grano duro, Piave, olio nostro, pepe appena macinato (preparazione: il tempo di disfare la borsa e sgranocchiare un piccolo antipasto più o meno)
 
ma il piave usato tipo parmigiano? grattugiato sulla pasta? sai che 
credo di averlo preso almeno una volta ma non lo ricordo affatto, ora mi 
hai fatto venire la curiosità e devo riprovarlo


Per gustarlo prova questo
https://www.lattebusche.com/prodotto/piave-dop-vecchio-riserva/
 
 
che puoi acquistare al banco nel loro Bar Bianco di Busche
Via Nazionale, 59
32030 Busche BL – Italia
 
E' una stagionatura ancora superiore a quelal del Conad, e merita davvero 
(te lo dico da abituale consumatore di parmigiano di piccolo caseificio)
 
Paolo

 32030 Busche BL – Italia
 
non mi vorrei sbagliare, ma mi pare che lo vendano al Famila qui vicino, 
di sicuro hanno il marchio Lattebusche
 
grazie


sì lui. voglio provare a farci anche un risotto

 32030 Busche BL – Italia
 
Quoto sia il formaggio che la latteria sociale.
Me la suggerì Ludwig qualche anno fa ed è stata una scoperta clamorosa.
Oltre ad andarci quando passo da Valdobbizadene, ordino spesso on-line.
Precisi.
Puntuali.
Curati.
Ottima qualità.

Albus Dumbledore ha pensato forte :

Bastava dire "Veneti" e riassumevi tutto...
:-)
 
Bye e bentornato
Ludwig.

 Bye e bentornato
 
Grazie, anche a te.
Smack!
 
:D

Albus Dumbledore ha spiegato il 12/01/2023 :

Rotlf.... Bauscia...
:-))
 
Bye, Ludwig.
PS: Ho visto anche sotto... Un abbraccio

 PS: Ho visto anche sotto... Un abbraccio
 
:D
Anche a voi.
 
;-)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: invito a tutto il gruppo stampando il nessaggio

Con la presente siamo lieti di invitarVi alla inaugurazione del Piano
Bar che si terrà
 lunedi'15/gennaio 2007 ore 21,
Presso il
Ristorante Gustoleo pizzeria
via del proconsolo 8/r
Firenze
Tel 055 285217
Fax 055216383
e-mail  
reser...@gustoleo.com
www.gustoleo.com
in quell'occasione potrete degustare le nostre ricette su un buffett
imbandito appositamente per gli invitati.
Al piano bar ci sara'
 Sabrina e
Alex contiamo sulla v:s presenza.
Distinti Saluti 
La direzione 
Gustoleo

La direzione
Gustoleo
sembra un invito già visto?!
mica il patron è Caroleo che ha sei spaghetterie a Londra? 

no è la prima volta che si fà un invito e per l'occasione
dell'apertura nuova sala piano bar e il propietario è di Firenze ciao
capsicum ha scritto:


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Essenza di fiori d'arancio?

GiovanniN
"Chi va dritto
va afflitto
chi va stortariello
va benariello"
(proverbio triventino)

ma anche in altre ricette di dolci), e volevo saperne di piu'.
Quando usavo le fialette commerciali della Paneangeli ne mettevo 3/4
di fialetta per pastiera. Ora che ho trovato quella vera, naturale,
niente chimici & Co. ho violentemente toppato la quantita'; niente
istruzioni ed ho fatto a occhio; come non l'avessi messa.
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

istruzioni ed ho fatto a occhio; come non l'avessi messa.
E quindi? :D
Ok...faro' poco alla volta ;)


Ok...faro' poco alla volta ;)
( 30 gocce erano poche; a livello sperimentale le raddoppiero')


 ( 30 gocce erano poche; a livello sperimentale le raddoppiero')
Mi sembra di capire che tu NON assaggi il ripieno della pastiera da
crudo... ahiahiahi!!! ;-)))
--
Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un
giro su 
http://www.gennarino12.supereva.it/

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: consiglio per primo di pesce

Sono indeciso tra fusilli famberetti e zucchine o scammpie con porcini??
di secondo ho triglie in quazzetto e orate con patate

 di secondo ho triglie in quazzetto e orate con patate
Molti lo fanno, chiamandoli "mare-monti", ma a me non piace mischiare
scampi e porcini... Se i gamberetti son freschi preferisco la prima
ipotesi... (hai mai provato gamberetti, ceci ed erba cipollina?? Son
buonissimi, giuro :)
ciao
Stefi

buonissimi, giuro :)
io con i porcini preferisco qualcosa tipo seppie... quindi voto anche
io per le zucchine... magari tagliate per il lungo e non a
rondelle...cosi', per cambiare un po'... 
ceci e gamberetti sono ottimi... io pero' li vedo come zuppa... legumi
e pasta io non ce la posso fare... gia' faccio fatica con la pasta e
fagioli... ma pasta e ceci, pasta e patate.... insomma.... no, non e'
la mia.
Laura C.
Per ricerche nell'archivio ricette di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e


Aspč! Guarda che gli ho consigliato una cosa "a secco". Pochi ceci,
molti gamberetti ed erba cipollina, pasta corta dove possano entrare i
cecetti :) Se gli fanno impressione, che li passi. Fatti a zuppa come la
pasta e fagioli, o pasta e ceci classiche, manco io ce la faccio. I
legumi li mangio, ma da soli. Al limite li mischio tra loro, ma niente
pasta please.
ciao
        Stefi :)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Stocafisso e baccala'

max...@tigullio.liguria.it
Massi wrote:
Spesso nei ristoranti mi capita di mangiare stocafisso o baccala' in tanti
modi diversi. Purtroppo quando lo prepariamo a casa il pesce non rimane
cosi' morbido come al ristorante. Anzi oltre ad essere piuttosto duretto,
rimane molto "saporito" con un gusto piuttosto forte.
Il baccala' lo lasciamo una notte a bagno nell'acqua fredda e poi lo
cuciniamo.
Lo stoccafisso lo teniamo in acqua fredda anche una settimana (cambiandola
ogni tanto).
Qualcuno conosce il "trucco" o il metodo corretto per renderli morbidi e
non stopposi?
Grazie per il vostro aiuto
Massimiliano
--
Posted via Mailgate Server - 
http://www.mailgate.org

UN solo sito !!!
http://pages.inrete.it./baccala
Flavio Luigi Birri
cultore e cantore del baccalà 
bi...@netics.it

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: [iutiub] 2 filmatini di Gordon Ramsay che prova a fare sushi e noodles

 F
Consoliamoci: nel primo si vede fare poco e nel secondo è un disastro. Se c'è 
una giustizia...!!!!
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate) 

 Se c'è una giustizia...!!!!
in effetti! Però i tagliolini fatti bene... Mi si sta attivando la 
salivazione a mille...
-- 
Supermercati, ipermercati, grandi centri commerciali, catene alimentari, 
industria della ristorazione sono luoghi ipertrofici della negazione dei 
diritti, dello sfruttamento, dell’infima qualità del lavoro, della 
distruzione dei territori, dell'omologazione di merci e sapori; sono 
l’alienazione dei bisogni e del vivere sociale.

 salivazione a mille...
Ma hai visto che roba?!?!


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: sui guanti antinfortunistici

 
Non molto tempo fa si parlava di guanto antitaglio, da utilizzare in cucina. 
  E qualcuno ne aveva lamentato la misura, non disponibile.
 
Ho scoperto l'arcano:  nei negozi di casalinghi si trova un guanto in fibra 
aramidica "medio mediano", adatto eviedntemente alla casalinga media mediana.
 
Se ci si trasferisce invece in rivendita specializzata per umarells, si 
trova los caffale con TUTTI i guanti adatti a TUTTI i lavori: 
dall'antiacido, all'antitagli9o, e così via.
   Ed essendo un negozioepr umarells, si scoprono due cose interesanti:
a)  esistono tutte le misure, dalla 7 alla 11
b)  una coppia di guanti antitaglio (cioè a norma INAIL, mica ciuffoli), 
costa la circa la metà di UN guanto singolo venduto nel negozio di casalinghi
 
Par il guanto in maglia metallica bisogna invece spostarsi nel negozio di 
forniture albrghiere, scaffale dei coltelli da lavoro.
 
Paolo
 

 a)  esistono tutte le misure, dalla 7 alla 11
 
Se per quello nella vicina AUSTRIA trovi anche la misura 12 ma, 
purtroppo per me, per queste tipologie di guanti non la 13.......
 
Mi sa tanto che me ne faccio fare un paio ad uncinetto da mia suocera se 
trovo la fibra in filo.....
:-)
 
PS: Scherzo ma forse mi hai dato l'imput giusto, vado sull'altro NG e 
posto il problema.....
 
 
-- 
 
 
Renato
 
 
 
-- 
Questa email è stata esaminata alla ricerca di virus dal software antivirus Avast.
www.avast.com
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Consigli su ricetta con le fave

Ho a casa un sacchetto di fave secche e non so cosa farmene.
Mi dite una ricetta con le fave che sia così semplice che riuscirebbe a 
fare anche un impedito che ha a disposizione solo fornelli e microonde 
scarsino?
Grazie :)


Io ne avrei una ottima, ma serve un bevatrone per la cottura. Peccato 
che non ce l'hai!
-- 
Supermercati, ipermercati, grandi centri commerciali, catene alimentari, 
industria della ristorazione sono luoghi ipertrofici della negazione dei 
diritti, dello sfruttamento, dell’infima qualità del lavoro, della 
distruzione dei territori, dell'omologazione di merci e sapori; sono 
l’alienazione dei bisogni e del vivere sociale.


Fave e cicoria: metti a bollire tanta acqua da  sovrastare le fave di
due dita: misuri poi togli le fave e metti l'acqua sul fornello oppure
metti a freddo sia fave che acqua non cambia molto. Un cucchiaino di
sale e porti a bollore e poi riduci la fiamma al inimo e fai cuocere
sino a quando le fave non si sono disfatte ( spero che siano
decorticate altrimenti tutta sta pippa non va  bene affatto ) a quel
punto hai un purè grossolano di fave che schiacci con la forchetta o
con la frusta, lasci riposare ua decina di minuti sinio a che non si
rapprende un attimo.  Lessi delle verdure come cicoria, cime di rapa,
tarassaco, poi versione semplice condisci con olio sale e uno
spicchietto d'aglio sbucciato e magari una alice dissalata tagliata a
tocchetti, Mangi insieme al purè di fave. Buonissimo!

ci puoi fare il macco siciliano, che io non oserei mai mangiare.
A molti non piace, tu pensa che molti bambini che al giorno d'oggi sono 
genitori, piangevano quando dovevano mangiarlo.
ma se vuoi provare...:D 

On 9 Dic, 19:26, a <a...@a.aa> wrote:

Eccone qualcuna:
Falafel (trovi la ricetta in rete)
"Carbonara" in cui l'uovo è sostituito da crema di fave
Pane abbrustolito con crema di fave e lardo o pecorino a scaglie

> "Carbonara" in cui l'uovo è sostituito da crema di fave
Bellaquesta!

 Bellaquesta!
E buona..mangiata ad Orvieto dove ho assaggiato anche gli strangozzi
con salsa di fegatini di pollo al vinsanto, il tutto adagiato su
lettino di purea di fave...

 punto hai un purè grossolano di fave che schiacci con la forchetta
io mi fermo qui. senza cicoria.
purè di fave, bello caldo, un filo d'EVO (possibilmente non filtrato,
bello tosto), crostini di pane (possibilmente abbrustoliti sulla
brace, ma può andare anche in forno, possibile che non hai un forno,
che campi affà senza un forno? NO microonde).
chevvoifà... a me me piace la cucina rustica (altra ricetta campagnol-
umbra)
:-P


bone-issime anche queste!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Vaporiera

Cosa acquistare per la cottura al vapore? Vorrei la cosa piu' pratica
possibile. Ammetto tutta l'ignoranza in merito, non cucino mai al vapore
e mi affido alla vostra esperienza :-)
Grazie.
Dany :-)

Daniela Maiello ha scritto:

io ce ne ho due, una della braun e una della tefal (perché prima avevo 
due domicili)
dovendo prenderne una per mia cognata, un mese fa, le ho viste un po' 
tutte ed ho scelto quella della tefal, che è sempre più spaziale...
ciao
Pietro

 e mi affido alla vostra esperienza :-)
bene !
visto che lo fai saltuariamente:
http://www.tuttostore.com/catalog/images/TS0000846.jpg
insomma l'idea e' quella :)
magari anche il cestino richiudibile
sarebbe buono, ma e' scomodo da lavare :(
felice_pago
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 
http://www.tuttostore.com/catalog/images/TS0000846.jpg
la scelta migliore; ma anche una cuscussiera, dovendo comprare il set, va
bene, ed e' ancora piu' versatile
-- 
ciao!
massimo

 che è sempre più spaziale...
Quanto spaziale?!?!?!?

 visto che lo fai saltuariamente:
Non vorrei fosse piu' saltuario. Il tuo consiglio cambierebbe?
Anche la praticita' per la pulizia non mi dispiacerebbe.
Grazie!

 sarebbe buono, ma e' scomodo da lavare :(
Troppo scomodo secondo te?

 la scelta migliore; ma anche una cuscussiera,
Mi sa mi sa che mi hai convinta! :-)

 Quanto spaziale?!?!?!?
Tutto è relativo!
Comunque è questa: 
http://tinyurl.com/ydo6nh

 Comunque è questa: 
http://tinyurl.com/ydo6nh
Confermo... Molto spaziale!
Ci penso su. Piacerebbe sicuramente al marito!

Il 08 Gen 2007, 17:55, Daniela Maiello
<daniela...@EVITIAMOLOSPAMlibero.it> ha scritto:

io ci facevo pure la carne, ed e' dura pulire i buchini.
se come hai detto vorrai vaporare di piu',
penso resti sempre valida la soluzione
della doppia pentola, facile da riporre pulire
usare
ps:
in acciaio forse e' piu' comodo,
io ce l'ho della amc.


una bella pentola a pressione,con il cestello interno.
"Daniela Maiello" <daniela...@EVITIAMOLOSPAMlibero.it> ha scritto nel 
messaggio news:wcroh.90$FA3...@nntpserver.swip.net...


 una bella pentola a pressione,con il cestello interno.
Ho gia' una pap, non la uso molto. La versione che ho non prevede il
cestello :-(

Si ma ci sono quelli a ventaglio adattabili,hanno i piedini e si aprono come 
dei petali.
"Daniela Maiello" <daniela...@EVITIAMOLOSPAMlibero.it> ha scritto nel 
messaggio news:IePoh.145$G71...@nntpserver.swip.net...


 e mi affido alla vostra esperienza :-)
io la comprerei alla grande !
http://www.pennymarket.it/offerte.asp?g=1&a=next


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pensierino...

E il saggio disse:
Falla comu vuoi è siempri cucuzza!!!
                                                        Lichio

Falla comu vuoi è siempri cucuzza!!!
e quell'altro gli rispose: anche se metti limoncello in coppa a nu
str...chillo non diventa nu babba' !
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Linea Tremonti e capitoli di spesa

"Sintonia con Silvio, La politica e' piu' seria dei numeri.
Obiezione: i numeri sono neutri, se perdono di serieta' lo possono
solo con la complicita' degli uomini. Nel merito, attenzione a
dilatare i capitoli di spesa - sia pure regioni o motivazioni piu'
plausibili se non imprescindibili - perche' alla fine, li si
ritrovera' tutti sulla gobba del cittadino. 
Ciao
Luigino Ferrari
luf...@tin.it




Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: segreti della frolla montata

segreti della frolla montata
io non riesco ad ottere i biscotti con il giusto sapore, non troppo
burroso e mi è stato detto che dipende da alcuni fattori:
1 - il burro va montato almeno 20 minuti, è vero?
2 - posso montare il burro anche a mano o solo con una frusta?
3 - come faccio a sapere quando è abbastanza montata?
4 - a che temperatura vanno cotti?
....
grazie, kat

 burroso e mi è stato detto che dipende da alcuni fattori:
Mmh.. quando ho fatto io i biscottini di frolla montata, li ho sempre 
avuti parecchio burrosi ^^'
Se fai una ricerca con google gruppi trovi dei vecchi post, tra cui 
qualche post del Benzi nel quale sono elencate la maggior parte di basi 
di pasticceria
poi non so. Se sono troppo burrosi prova a ridurre il burro, o ad 
aumentare la farina, ma questo sicuramente inciderà sulla consistenza 
dell'impasto oltre che sulla burrosità
saluti,
D.
-- 
...but still I am the Cat who walks by himself, and all places are alike 
to me. [R. Kipling]

 
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

come faccio a capire se il burro è buono? te lo chiedo perchè mi è
successo di aver preso della margarina (visto che mio nipote è
allergico al latte e derivati) ed ho preso una delle più care pensando
che se costava tanto più delle altre doveva essere più buona, uno
schifo immenso ho dovuto buttare tutto era immangiabile 
ciao,kat

schifo immenso ho dovuto buttare tutto era immangiabile 
la margaria fa schifo per definizione, qualsiasi costo possa avere, se
e' allergico al latte prova con lo strutto, la frolla viene molto
bene.

Ma lo strutto non ha un sapore molto forte?

 Ma lo strutto non ha un sapore molto forte?
No. Ed è infinitamente meglio sia della margarina che, in certe 
preparazioni, del burro.
Joe

 
Pero' mi sa che non si puo' "montare" per la frolla montata, no?
-- 
Ciao


già, purtroppo mio nipote è allergico al latte e derivati quindi
molti dolci non è facile adattarli
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: I funghi

 Se cuzzi il cross parli da solo... 

 l'asta...ma per forze di cose prima la cappellaz ...
    Li consumi direttamente dove li trovi?
-- 
Sono single ma sto cercando di smettere.
Approfittatene donnole (cit.)
Fai male e pentiti, fai bene e scordati. (cit.)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: tornato

in anticipo causa suocera caduta ed ora in ospedale.
qui vedo che si langue....
 
-- 
ricette di nuovo online qui:
https://tinyurl.com/yzt23jwm
 

 
eh beh, mancavi tu!


seeee


 qui vedo che si langue....
 
Anto', fa caldo...
 
 
 
-- 
 
Renato
 

 qui vedo che si langue.... 
 
avevo letto *LASAGNE* :-D :-D
 
A&A


Pure per quelle fa (troppo) caldo :-( :-(
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 
 

 Pure per quelle fa (troppo) caldo :-( :-( 
 
naaa.... basta farle cucinare a qualcun'altro..... domenica tanto per dirti, ero a brunate, sopra como (37 gradi), piatto del giorno pizzoccheri... secondo te mi son fatto problemi? ;-)
 
A&A

 
 
Immagino siano stati più che apprezzabili.
Sarebbe una buona idea per la signora che ne è golosa; io, come sempre 
in questi casi, opterò per altro.
Name?
 
Gi
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Piatto del giorno

Premesso il fatto che non ho una passione speciale per le zucchine, ogni 
tanto le prendo perchč si deve pur cambiare!
Oggi le ho combinate cosě:
tagliate a pezzetti piccoli, messe a rosolare nell'olio con dell'aglio e un 
po' di pancetta, quando sono state cotte ci ho condito i rigatoni..... ho 
aggiunto reggiano e pezzetti di provola affumicata, ho mischiato il tutto e 
messo in teglia un po di fiocchetti di burro e pan grattato su e messo in 
forno una decina di minuti per sciogliere la provola e far fare la 
crosticina :-)
Non male se l'hanno mangiata anch ei pargoli che non sono facili a queste 
verdure .
Loryche 
partecipaperipiattigiornalieriesoprattuttoeconomicivistalasituazionedelmomento! 


partecipaperipiattigiornalieriesoprattuttoeconomicivistalasituazionedelmomen
to!
vista l'aria che tira mi sa che è il caso di postare pure qualcosa di non
costoso :-)
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

 costoso :-)
io sto facendo catalogna stufata con aglio e peperoncino.

 io sto facendo catalogna stufata con aglio e peperoncino.
interessante!
Qualche particolare in più?
laura 

 Bruna wrote:


Due capperini e qualche oliva, non ce le metti? PADANO!!! ;-))
/che io, terrona, ci metto pure i pinoli e l'uva passa... :-)
-- 
--
http://www.gennarino.org
http://www.gennarino.org/forum/
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 
La tagli a pezzi abbastanza corti e la fai stufare, coperta e a fuoco 
basso, con aglio e peperoncino. Sale alla fine.
Viene bella amarognola, ma č il buono della catalogna.
insieme ci siamo mangiati una frittatina di cipollotti freschi, con 
tutta la loro parte verde

 
Ma è un'altra ricetta, dove senti meno la catalogna.
Così invece è proprio il suo sapore.

 /che io, terrona, ci metto pure i pinoli e l'uva passa... :-)
ma cosě si addolcisce, no la preferisco bella amarognola :-)
(ecchediamine ora mi tocca dare ragione a Luigi?!!!)


 la loro parte verde
fatto copiaincolla (la mia memoria peggiora a vista d'occhio).
Domani la faccio comprare!
grazie
laura 

 (ecchediamine ora mi tocca dare ragione a Luigi?!!!)
Nessuno e' perfetto... :-P


 Nessuno e' perfetto... :-P
evvabbè ma ti par poco? :-P

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: San Valentino santo marocchino

Questa sera ho festeggiato il santo degli innamorati andando a cena qui 
a Casablanca con un mio collega.
Cena intima, in un ristorante del centro, durante la quale ci hanno 
anche cosparso il tavolo di petali di rosa rossa.
Immancabile trio di musicanti che alternava canzoni ispaniche a le piu' 
tipiche melodie italiane.
Menu' fisso:
- insalatona, si' esatto, proprio quella che a pensarci mi piace, 
mangiandola mi piace meno e quando l'ho mangiata mi sono gia' pentito. 
Un intruglio di verdure crude mal condite e, soprattutto, mal tagliate, 
con qualche fetta di salmone affumicato dozzinale, qualche oliva 
raccolta nelle cunette di scolo dell'acqua piovana e alcuni pomodorini 
piovuti dal cielo direttamente nel piatto, dopo aver rimbalzato per terra.
- magret de canard, condito con una salsa di aglio e funghi frullati che 
se in questo momento non sto attento a come respiro, mi si annebbia il 
monitor del notebook, domattina la tipa che verra' a rifare la stanza 
probabilmente dovra' essere soccorsa da Medecins Sans Frontieres
- tarte framboise degna di questo nome, almeno questa
Il tutto coreografato da dozzine di coppiette tipico-arabe, con lei 
velata e lui vestito come i camerieri, oppure in alternativa ai tavoli 
trovavi gruppi di tre-quattro ragazze sole, uscite a festeggiare il 
santo degli innamorati come da noi quando festeggiano l'8 marzo, vi 
lascio immaginare di che tipo di fame avessero......
Ma io dico, dovevo proprio accettare l'invito del padrone del ristorante 
che, essendo parente di un mio cliente, voleva farci provare l'ebbrezza 
di una serata speciale? E io nemmeno ci avevo pensato a San Valentino, 
quando gli ho detto di si', questo pomeriggio, ziocan!
She's gnocc, she comes from Maroc [quasi cit.]
-- 
Mardot

 quando gli ho detto di si', questo pomeriggio, ziocan!
Ma almeno, poi, hai concluso qualcosa con il tuo collega?
-- 
Garfield_pll
Groucho e Margot
http://picasaweb.google.it/garfield59
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

 di una serata speciale?
effettivamente la serata � stata speciale! :P
-- 
http://www.flickr.com/photos/76395844@N00/
http://blubrando.blogspot.com/
http://blubrando.tumblr.com/

 Ma almeno, poi, hai concluso qualcosa con il tuo collega?
Con lui si', in fondo l'amore va oltre a ogni ostacolo, petali di rosa 
rossa compresi.
-- 
Mardot

Mardot disse:

gasp!! 8-o
-- 
http://www.leavventuredifulvio.blogspot.com
per la _pll:
http://www.facebook.com/group.php?gid=41227934724
 


c'e' a chi piaccione le marocchine minorenni,
e a chi no
felice6pago
vecchio porco
.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Colonna romana....

Allora, fissiamo la data di un Raduno piccolo piccolo.....
 ....naturalmente vale per tutti, non solo della colonna romana
E poi dov'e' quel posto che tanto vi piace??? Villa qualcosa...
Io lancio due date, cosi' a casaccio!
Sabato 6/6/98 
Sabato 13 o Domenica 14/6/98
Lo so, avevo detto due date... ma ci ho preso gusto....
;-)
 +-----------------------------------+
 |Barone Rosso	                     |
 | ...l'asso con l'apparecchio       |
 |   ...ancora per poco, YES!        | 
 +-----------------------------------+
 | e-mail: sv...@LILLOnuovetec.com   |  
 +-----------------------------------+    
  Per e-mail:togli LILLO dall'indirizzo


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [wibo-bozza] Carabaccia

Ultimamente ho battuto un pò la fiacca...(non userò la solita scusa
del lavoro..)
 Carabaccia
Zuppa di cipolle toscana, di origini rinascimentali, probabilmente
fiorentine, l'etimologia sembra derivare da karabos dal greco, guscio
e quindi zuppiera, in letteratura si trova citata come Carabazada da
Cristoforo da Messisbugo.
Cipolle con eventuale aggiunta di sedano, carote e porri, da stufare
in olio, preferibilmente in tegame di coccio, coperte, per almeno 45',
si diluisce il tutto con brodo di manzo o brodo vegetale, a seconda
della densità desiderata. Si versa sopra fette di pane campagnolo
abrustolito abbondantemente spolverate con pecorino, pepe prima di
servire. Nella ricetta originaria venivano aggiunte mandorle tritate e
aceto d’agresto, in cottura, successivamente, servendo, si spolvera
con cannella e poco zucchero, prima di aggiungere il pecorino ed il
pepe.
Varianti
• Pancetta aggiunta al soffritto
• Parmigiano al posto del pecorino
• Con piselli: Aggiunta di piselli o anche fave in cottura, che
possono essere eventualmente prima lessati ed in parte pureizzati.
• Con uovo: uovo in camicia appoggiato sopra i crostoni di pane o
tuorlo d'uovo crudo.
• Aromi eventuali: alloro, cannella, chiodi di garofano.
• Vino rosso, ad esmepio chianti a sfumare le cipolle dopo averle
rosolate 

 Zuppa di cipolle toscana,
Grazie Ruggine, mi hai dato una buona idea per la cena di questa
sera:-)
Morghy
--
http://palladistrega.splinder.com
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Formaggio dolce

Salve a tutti,
una domanda che spero poi ne procuri un'altra . Siete a conoscenza di
formaggio dolce ?
ma dolce non come il provolone dolce.
A mascarpone e ricotta non son ammessi.
Ciao
          Everett che si č svegliato con voglia di sperimentazioni

ma dolce non come il provolone dolce.
Purtroppo si. 
E' norvegese, si chiama Gjetost, viene prodotto da latte di capra e
vacca, e' un formaggio di latte cotto a pressione fino ad ottenere la
caramellizzazione dello zucchero contenuto. Ha un colore di mou e un
sapore molto dolce, nonostante il fatto che sia un mezzo caprino.
Una cosa disgustosa per chi non ha un palato fine come i norvegesi :-)
Ciao,
G.

 wrote in message
news:g6tf9vcvrk8pceevm...@4ax.com...

Il dubbio mi č venuto ieri pensando a ricotta con zucchero e cacao e mi
chiedevo chissą
se si puņ arrivare ad un formaggio a pasta dura del genere .
Si lo sņ ....i peperoni al miele prima di andare a dormire son duri da
digerire.
Everett

se si può arrivare ad un formaggio a pasta dura del genere .
Il Gjetost esiste anche aromatizzato con mandorle e miele, oppure con
cioccolato. Una sciccheria :-)
Se ti interessa farlo a casa ho trovato questa pagina con le
istruzioni:
http://biology.clc.uc.edu/Fankhauser/Cheese/Gjetost/Gjetost.htm
Ciao,
G.


Io penso che il sale venga messo per la conservazione  in primis, poi non
sò.
Se tu hai già esperienza come formaggiaia e ti vien la voglia di provare
dimmelo
che mi propongo come cavia per assaggiare.
Everett

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: riso soffiato

Chi mi sa dire come si fà il riso soffiato in casa?
Grazie
--
Pino da Bari
le mie ricette pugliesi su
www.laterradipuglia.it

Grazie
Non credo sia possibile, almeo in casa: mi sembra infatti che per
diventare "soffiato" il riso passa in macchinari che gli imprimono
ariacompressa ad altissima pressione


A fare i ciocorì????
Lory
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: OT - Video 'Il  polipo innamorato'

http://www.youtube.com/watch?v=vc3EAOha0qg&feature=related
:-)
Marina

 Marina
Magnifica ... per� speravo fosse a lieto fine !
ciao Laura


carino..ma...hahemmm.. i polipi sono quelli che vengono in gola!! quelli 
del film sono polpi!!
N.D.S.  (nota dello stronzopuntista) ;) 

Marina
bellissima era candidato agli oscar come corto di animazione, peccato
non abbia vinto, tifavo un sacco... 


dipende da come lo vedi...io ce lo vedo :-) e dire che non sono una
personcina ottimista :-)

 ha scritto nel messaggio 
news:ytP_l.50007$Ux....@tornado.fastwebnet.it...

Ho riportato la traduzione ufficiale (anche se erano polipi, al plurale)
http://www.youtube.com/watch?v=pOMcc2Hck7Y
Marina (pure io stronzopuntista, quando serve) 

 carino..ma...hahemmm.. i polipi sono quelli che vengono in gola!! 
non solo in gola, polipi e ragadi anali...

 ha scritto nel messaggio 
news:4a3bc5f9$0$1117$4faf...@reader4.news.tin.it...

nel senso che ti faccio/ fa ca*are?
:-)
Marina 

 Marina
Un pï¿œ old, ma sempre piacevole la visione.
Ciao
-- 
Angelo su XJR1300SP - la "CICCIONA"
Membro eletto del PPCSP dal 01.01.05
- Due cose temo non abbiano limiti, l'universo e la stupiditï¿œ umana. 
Sulla prima ho perï¿œ dei dubbi. (cit. Einstein)
- Se fossimo prudenti non compreremmo moto, ma divani letto (cit. mia)
- GUTTA CAVAT LAPIDEM SED QUOQUE CACA CAZZUM (cit.)


-- 
de gustibus semper, s'intenda
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [OSCENO] Sedicenti lasagne alla genovese

In tanti anni sul web mi sono imbattuto nelle ricette più improbabili, ma 
uno scempio simile è davvero notevole! Gustatevi (si fa per dire) 
l'intruglio che questi hanno il coraggio di proporre:
http://tinyurl.com/d5qkrek
 
Nemmeno uno svizzero si azzarderebbe...
 
--
 
Garfield_pll
 
"La prima legge della dietetica: se ha un buon sapore, non è per te."
(Isaac Asimov)


 
CAPITOOOOOOOOOOO  ;)
 
però lo scheffino col fungo nero e la "evve" fa tanto figo!!!
 
purtroppo le "lasagne al pesto" si avventurano in molti a farle partendo 
dal plafond delle lasagne al forno classiche senza informarsi seriamente 
su come sono in realtà.
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Fagioli di soia

Salve, sto cercando da un po' di tempo i fagioli di soia, normali oppure 
tostati, ma non riesco a trovarli da nessuna parte, né GDO, né dal 
pusher specializzato di frutta e verdura ecc.
In realtà non sono riuscito nemmeno bene a capire che cosa siano, se 
esistono, che forma abbiano, come si cucinano ecc :D
Ringrazio chi mi vorrà illuminare :-)
-- 
Xbox 360 Live Tag: SydneyBlue120d
http://metropolis.blogs.com/
http://www.bmwserie1virtualclub.it/
BMW E87 120d Attiva driver 


quelli che cerchi Tu sarà la vera soia, cioè la soia gialla. Si presenta in 
genere come dei "Pallini" gialli che una volta in acqua diventano invece più 
a forma di fagioli. Ti dico questo perchè per es. al mercato per soia in 
genere vendono la soia verde che non è vera soia. Cmq non è proprio così 
difficile da trovare.
Carmine 

 Carmine


 BMW E87 120d Attiva driver
In inglese, soia bean indica il frutto della soia.
Andrea scripsit

 
quelli lessati li vendono anche alla coop
secchi si trovano in qualunque negozio di legumi e granaglie sia gialli 
che verdi
ab

in rete li trovi su 
www.tibiona.com
 (o .it non ricordo più)
Gianni

 quelli lessati li vendono anche alla coop
Si li ho trovati, grazie a tutti per il prezioso aiuto!!!!
-- 
Xbox 360 Live Tag: SydneyBlue120d
http://www.ventublog.it/wikicc/

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: sfoglia santa lucia

Forse sapete gią che si tratta di un foglio di mozzarella. Mi incuriosisce e 
avendo intenzione di provarla ho due domande per voi.
1) trattasi di cosa commestibile?
2) avete qualche suggerimento di ricetta?
Grazie.
Sergio. 

 2) avete qualche suggerimento di ricetta?
La sfoglia di mozzarella qui (dintorni di napoli) in genere si trova 
anche fresca e viene chiamata "pettola".
In genere si fascisce con rughetta e crudo...oppure puoi metterci dei 
pomodorini ed qualcos'altro...'nzomma è abbastanza versatile.
Unico difetto, essendo sottile si secca facilmente...e la mozzarella 
secca è immangiabile!
Cmq quella Santa Lucia non l'ho mai provata...tieni conto che si tratta 
cmq di una mozzarella (di vaccino, non credo proprio sia di bufala) 
industriale...quindi con tutti i "difetti" di questo genere di prodotti!
-- 
D00PAR


ciao,
mia suocera questa estate me l'ha propinata in vario modo con insalata e
pomodori.
E' di sicuro commestibile perchč non sono morta ma da qui a dire che č
buona....
Oltretutto non puoi nemmeno arrotolarla piů di tanto perchč si rompe tutta.
Bho... Io ti consiglierei(se proprio la vuoi provare) di prendere que fogli,
di non arrotolarla con la farcitura dentro ma di lasicarla tipo a panino e
di tagliarla a quadrotti tenuti poi insieme con uno stuzzicadente.
Ripeto comunque che c'č di meglio

 disgustato.
non l'ho mai vista: cosa c'e' dentro? sono curiosa...
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

 ha scritto nel messaggio
news:30gp2mF...@uni-berlin.de...

Provata ma...
un sa praticamente di nulla

2) avete qualche suggerimento di ricetta?
Si alla persiana!!!!
Xyao
Umbo.
-- 
La vita puņ diventare brutta quando passi gli 80,
specialmente se c'č una macchina della polizia
dietro di te.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pollo coi peperoni?

chi mi indica una ricetta per il pollo coi peperoni alla romana?  ho
cercato nei miei vecchi mex e su deja ma non ho trovato...
grazie.


Eccoti servito:-POLLO ALLA ROMANA CON PEPERONI-
INGREDIENTI
1 pollo
4 cucchiai di olio extra
vergine di oliva
1 spicchio d'aglio
sale e pepe q.b.
4 peperoni verdi
6 o 7 pomodori rossi
PREPARAZIONE
Dopo avere ben pulito e fiammeggiato un pollo di circa 1,5 Kg lo si taglia a
pezzi e lo si mette a rosolare in una padella con olio, aglio, sale e pepe
rimestandolo spesso.
Nel frattempo si tagliano 4 peperoni a falde larghe dopo averli lavati e
privati dei semi. Appena il pollo è ben rosolato si aggiungono 6 o 7
pomodori a pezzi, i peperoni, il sale e un pizzico di pepe e si copre la
padella con un coperchio abbassando la fiamma fino a completa cottura

>Eccoti servito:-POLLO ALLA ROMANA CON PEPERONI-
grazie!
ho trovato anche questa, non si sa mai:
POLLO CON I PEPERONI 
Provenienza: RAI Televideo
Data: 25.04.1994
Ingredienti: 
 Dosi per 4: 
 1 pollo da 1.3 kg 
 1 peperone giallo 
 1 peperone rosso 
 1 peperone verde 
  vino bianco secco 
 1 spicchio aglio 
 4 pomodori maturi 
olio 
sale 
pepe 
Fiammeggiare il pollo, farlo a pezzi, lavare e asciugare. Far dorare
l'aglio nell'olio, unire i pezzi di pollo, farli rosolare a fiamma
bassa, poi bagnare con 1 bicchiere di vino, alzare la fiamma e far
evaporare. Unire pomodori a pezzetti e peperoni a listarelle;
salare, pepare e cuocere a fiamma bassa coperto per 1 ora, mescolando
ogni tanto e bagnando con poca acqua calda. 

Fiammeggiare il pollo
Trovi ancora polli da fiammeggiare?
-- 
Bye
          Vitt
ICQ 56664938

 grazie.
*** sul mio sito di cucina romana:
http://members.xoom.it/cucinaderoma
bye
cybersissi

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Dado: confessione

Io lo uso.
Sarà un atto di violenza al mio stomaco, ma lo uso.
Solo per i "casi di emergenza" del tipo raffreddorone con mal di gola, però.
Sarà che da piccola sono cresciuta a pastina in brodo di dado, ma tanto
disgusto non mi provoca, anzi.
Certo, quando si può evitarne l'uso invito a farlo.
Preparare una bella "minestra maritata" o un pollo paesano, col dado, è un
orrore, lo condivido.
Ciao!
Gemma

 wrote in message
news:dY6kb.305708$R32.10...@news2.tin.it...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: farina di riso  2

Ho fatto la pastella come si diceva nell'altro post: acqua gelida e 
gasatissima, c
consistente (tale da *nappare* le zucchine).
Messa a riposare in frigo prima di friggere. Le zucchine fatte a listarelle 
le ho asciugate pirma di pastellarle e soffriggere. Olio di semi di girasole 
a temperatura (prova fatta con uno stuzzicadenti e un po' di pastella: ok ci 
vorrebbe un sondino m ano ce l'ho).
Ennesimo fallimento.
La pastella letteralmente svanisce e le zucchine sono stracolme d'olio.
immangiabili.
Forse l'utilizzare esclusivamente farina di riso non va bene?
Va miscelata con la 00?
Grazie 


Ti dico la mia. Olio non sufficientemente caldo.
Se fosse davvero ben caldo, puoi friggere gli zucchini anche 
completamente nudi, che non ti si imbevono.
-- 
ale
Perchï¿œ le ricette non sono formule, se non guide, orientamenti, che 
ciascuno puï¿œ interpretare a suo gusto.
A suo buon gusto.


A questo punto non so'.
Pu� essere anche se come dicevo ho provato con un po' di pastella e 
friggeva.
Inoltrei, man mano che mettevo le zucchine pastellate queste formano 
moltissime bollicine e galleggiavano.
Certo senza sondino e termomentro iventa difficile capire quando la temp � 
giusta. Arrivare al punto di fumo � un attimo e una volta che l'olio fuma io 
lo butto subito.
Come posso provare la prossima volta?