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Titolo: carbonara di mare

stasera ho mangiato la mia prima carbonara di mare: da svenimento, l'ho 
ripresa 3 volte :-D
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pietro c
www.maradagal.blogspot.com

ripresa 3 volte :-D
E come l'hai fatta? 
Uova di riccio, pecorino e striscioline di calamaro? (Il che tra
l'altro e' una cosa che mi verrebbe di provare davvero, a trovare i
ricci)
 
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Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?


Macché, non credo sarei cosě bravo: l'ho mangiata al ristorante (Il 
Gabbiano, Viareggio), era una spaghetti allo scoglio con uovo e pepe. 
Divina, la mangerei ora a colazione!
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pietro c
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rella la ripresa

 una spaghetti allo scoglio con uovo e pepe. 
Qualcuno voleva la flame ? :)))
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G.

 Qualcuno voleva la flame ? :)))
IL flame!! 


una sera, a Johannesbourg, ero in un Country Lodge solo b&b e ordinai la 
cena attraverso uno dei mille servizi telefonici che ti recapitano la 
roba a domicilio
avevo il catalogo illustrato in camera e ordinai muscoli, calamari e gamberi
avevo molta fame, quindi forse il giudizio un po' e' traviato, ma i 
gamberi arrosto erano ottimi, i calamari piastrati pure, poi aprii una 
vaschetta tipo cuki alluminio e c'erano i muscoli sgusciati in una 
pappetta gialla densa, ancora caldi; a prima vista li snobbai, poi 
iniziai uno alla volta, alla fine li finii completamente facendo la 
scarpetta con il pane, erano guarniti con una salsa di uova, formaggio e 
pepe
io sono sicuro che in Italia non ordinerei mai una roba simile, sono 
altrettanto sicuro che se me la somministrassero a mia insaputa dopo il 
primo assaggio non la mangerei, tuttavia in quel contesto anglofono lo 
apprezzai molto (ingredibbile)
una cosa e' sconvolgente, la qualita' delle materie prime di quei 
servizi a domicilio, praticamente ti portano la roba a casa che sembra 
cucinata dietro la porta d'ingresso, e la freschezza dei materiali e' di 
prim'ordine
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Mardot


ieri sera, a questa cena con i miei nuovi amici del circolo del bridge 
(allievi + maestri), parlavamo appunto di un elemento che racconta che 
periodicamente va in Africa a gestire miniere d'oro, e un'altra che se 
dici "ieri ho fatto" ti risponde "anch'io STAMANI!"; è tutta una 
questione egosintinica, dicevo io, e in questi casi le personalità 
stanno perfettamente in piedi anche coi loro lati di mitomania
-- 
pietro c
www.maradagal.blogspot.com

 stanno perfettamente in piedi anche coi loro lati di mitomania
e quindi?
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Mardot


non c'è un quindi, la ricerca di una dimostrazione definitiva è inutile, 
stiamo dentro un discorso ininterrotto
-- 
pietro c
www.maradagal.blogspot.com


ok
-- 
Mardot


Gran bella cosa, tutte le volte (poche e per emergenza) che ho ordinato una 
pizza a casa me l'hanno fatta sudare e mi è arrivata sempre da un'ora a due 
più dell'orario concordato, nonostante i solleciti. Spero che altrove siano 
più professionali. 

 ripresa 3 volte :-D
Devo assaggiarla assolutamente quando passo da quelle parti.. non sei 
il primo che me ne parla!! Altre raccomandazioni per mangiare in zona 
Viareggio e zone limitrofe a prezzi non eccessivi?
Possiamo scambiarci qualche dritta, io capito spesso da quelle parti..
Ciao!
Guido

 era una spaghetti allo scoglio con uovo e pepe. 
spiega meglio voglio la ricetta!
-- 
ciao
Vittorix

 apprezzai molto (ingredibbile)
Perché? Ti sconvolge l'accostamento di pesce e uova?


A parte qualche pesce ripieno, tipo le sarde ripiene che ho fatto 
stasera, l'accostamento non mi piace.


piů chiaro di cosě! mica l'ho cucinata io!
-- 
pietro c
www.maradagal.blogspot.com

 pi� chiaro di cos�! mica l'ho cucinata io!
io non so che intendi per spaghetti allo scoglio, si preparano in tanti 
modi, potresti avere la bonta' di descrivere? l'uovo com'era unito?
-- 
ciao
Vittorix

 modi, potresti avere la bonta' di descrivere? l'uovo com'era unito?
spaghi ben al dente con: vongole, cozze, seppioline, gamberetti
l'uovo era unito a crudo e ben pepato
stop
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pietro c
www.maradagal.blogspot.com

 l'accostamento non mi piace.
L'hai gi� provato? Cos� a naso non mi sconfinfera, per� se dicono che � 
buono, perch� no?
Piuttosto, come le hai riempite le sarde?
DDV 

 Piuttosto, come le hai riempite le sarde?
Un po' di bietole tritate fini fini, mollica di pane bagnata nell'aceto, 
uova, formaggio, pepe, sale
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Mardot

 uova, formaggio, pepe, sale
Perch� bagnata nell'aceto?
Comunque, bravo, 7+!
DDV

 Comunque, bravo, 7+!
Merci!
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Mardot

 Boh, per dargli un po' di gusto d'aceto ;-)
In alternativa ci sono sempre i capperi sott'aceto.
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Garfield_pll
Groucho e Margot
http://picasaweb.google.it/garfield59
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)


Eh lo so, ma in quel caso l'aceto sa di cappero.

 ha scritto nel messaggio 
news:iuvt5h$phj$1...@tdi.cu.mi.it...

Ma quante ne vuoi... (è d'obbligo la risposta "Tutto il cucuzzaro") :-D 


ih ih ih ih ih....
-- 
Mardot

 stop
niente prezzemolo e pomodoro?
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ciao
Vittorix

 Viareggio e zone limitrofe a prezzi non eccessivi? 
Come rapporto qualità prezzo mi sono trovato bene dal "mezzo marinaio"

 niente prezzemolo e pomodoro?
neanche l'ombra
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pietro c
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 neanche l'ombra
ci provo a farla come dici tu, grazie
-- 
ciao
Vittorix


prego, naturalmente un soffrittino d'aglio e una sfumata di vb sui pesci 
per quei tre minuti che li cuoci ce li metterai...
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pietro c
www.maradagal.blogspot.com