mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ricetta con riso

qualcuno può darmi qualche ricetta con il riso?


Leggi thread riso e zucca e ne avrai subito un po'
Ciao Nadia
__________________________________________
Ricette per microonde: 
alla mia Home Page 
Http://users.iol.it/amann/
Se vi collegate mi farebbe 
piacere una mail di commento
(icona con casella postale)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Mousse au citron vert

finirta stasera con le  fragole .. buopnissima il che mi ha ispirato 
l'idea della torta al limone ma con lime invece e fragole
-- 
           Theo
        Il mondo  cambia  cosi....
        sempre piu pazzo ogni di' ......

l'idea della torta al limone ma con lime invece e fragole
Ma che ci frega!!!
POOO-POOO-POOO-POOOO-POOO-POOOOOOO-POOO!!!!!!

Schigi ha scritto:

:-)))))))))))))))

 l'idea della torta al limone ma con lime invece e fragole
scusa come si fa? Anche se, come diciamo noi qui in prov. di Napoli:"O 
limon' stasera s'ha mmangiat a Francia!!" ("Mangiare il limone" per noi č 
sinonimo di masticare amaro).
CArmine


non ti piacciono i dolci ? ma ad altri si !
tatarattata-ta !!


 CArmine
  come si fa che
  la torta al limone?
pasta sfoglia sabbiata  poi mescoli le turolo d'uovo battuto con lo 
zucchero a schiuma metti aggiungi succo di limone un po' di crema e 
fecola di patate  e versi e fai cuocere diventa uan specie di curd 
cagliata
qui sono molto alla moda da sempre un classico
  qui si dice  ridere giallo* rire jaune**  cmq é buonissima
  mail lime  non é limone acerbo é lime che ha un gusto diverso e poi ne 
usi  mezzo per persona


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Sale di RoDante ???

Scusate, ma da quando sono entrato ho sempre sentito nominare questo sale,
che da quanto ho capito č aromatizzato con delle spezie.
Esattamente:
1)  Cos'č
2)  Come si fa, o dove si trova
3)  Dove e come si usa
4)  Qual'č la sua composizione chimica
5)  Qual'č la sua composizione fisica
6)  Grado di colore
7)  Numero di codice colore su scala Pantone
8)  ........
Forse per adesso puň bastare cosě :-)))
Grazie per i chiarimenti
Daniele

7)  Numero di codice colore su scala Pantone
Direi una via di mezzo tra un S17-9 e un 451 CV
--
Ciao,
Giovanni
D'una città non godi le sette o le settantasette meraviglie, ma la
risposta che dà a una tua domanda - I.Calvino

 8)  ........
;-plplplpl
ciao
Cris

NaCl2 + 
NaCl2??????? Perche' 2?
E' solo NaCl
Mi e' ripresa la fisima da ultimo della classe, ero una pippa anche in
chimica ma questa la sapevo :-))
--
Ciao,
Giovanni
La predizione e' dificile, soprattutto quella del futuro. N. Bohr

 NaCl2??????? Perche' 2?
Se ti dico che m'e' scappato il ditino ci credi?? Ah, no! Beh, fai bene,
perche' prima l'ho scritto poi l'ho tolto, poi l'ho rimesso e ... invio!
Ooops.
Cris unaschiappainchimica
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: *Risotto con la zucca della mia bisnonna

Ciao!
Posto questa ricetta perchè Superelle ne cercava una facile e io ho scoperto
proprio qualche giorno fa che la ricetta del risotto alla zucca della mia
nonna proviene addirittura dalla sua mamma!
la mia nonna non è una gran cuoca, l'unica cosa che fa bene sono gli
ossibuchi e il risotto alla milanese.... quindi non mi ero mai messa lì a
chiederle ricette perchè di solito le prende dai giornali...
Invece l'altro giorno se ne salta fuori dicendo, mentre mangiavo il mio buon
risotto alla zucca:"sai che così lo faceva la mia mamma!?!"
Allora subito carta e penna e scivo perchè già mi sono fatta scappare la
possibilità di ereditare tutte le ricette della mia nonna romagnola...
Risotto alla zucca
Circa 400-500 gr. di zucca verde molto pastosa (quella dalla buccia verde
molto carnosa)
5-6 pugni di riso
1 bicchiere di vino bianco
burro
grana padano grattugiato
Cipolla (la mia bisnonna lo faceva senza cipolla)
Soffriggere un po' di cipolla tagliata a listarelle sottili nel burro.
Aggiungere quindi la zucca lavata pelata e tagliata a pezzettini. Fare
rosolare un pochino. aggiungere poca acqua. Lasciare cuocere la zucca finché
tenera. Schiacciarla un po' con la forchetta.
Aggiungere il riso e sfumare con un bicchiere di vino bianco.
Quando il vino è evaporato procedere aggiungendo il brodo a mestoli,
mescolando continuamente il risotto fino a cottura ultimata.
Mantecare con una noce di burro e del buon grana grattugiato fresco. Se
volete potete aggiungere un po' di prezzemolo fresco tritato a fine cottura.
La mia nonna e la mia bisnonna fanno ancora il risotto con il vecchio metodo
"mescola mescola"... Voi fatelo come più vi aggrada.
Il risultato è un bel risotto arancione cremoso e vellutato (se la zucca è
buona). Non sarà una ricetta canonica ma è quella della mia bisnonna
Teresina! =)
Ciao
Manu

Teresina! =)
Mi sa che la tua bisnonna Teresina era l'angelo custode che ho
invocato ieri sera... perchè senza sapere niente ho fatto proprio
esattamente cosi' (tranne il vino bianco perchè non ce l'avevo) :))))
Stasera lo riscaldo per la Cavia Ufficiale e poi ti dico com'era... ma
appena fatto sembrava proprio buono :)))))))
Grazie!!

 Risotto alla zucca
fatto giusto domenica, ottimo...
io pero' , al prossimo esperimento, provero' ad aggiungere nel soffritto
anche del rosmarno, che imho con la zucca sta molto bene, e anche della
noce moscata...
ciao
-- 
sarah
"convertir en un fuego el vivir cotidiano"
(Ernesto Guevara de la Serna tambičn conocido como El Che"

 noce moscata...
Rosmarino non so, puo' essere un'idea. L'alloro pero' io lo metto sempre.
O=:-)
marco


Sono contenta sia piaciuto! Le idee per modifiche sono sempre ben accette...
=))
Ciao
Manu
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Sempre sulla cena della vigilia...

Allora, il menu si è stabilizzato su questo:
Antipasti misti inevitabili
Carpaccio di pesce spada con finocchio e pecorino
Crema di cannellini con gamberi allo zafferano
Cous cous di pesce
Tortino di polenta bianca al nero di seppia con seppie (e piselli, forse)
Domani devo andare ad ordinare il pesce. La domanda è semplice: quanto ne
ordino? In particolare: per cinque bestie affamate, ma come piatto di
chiusura, quante seppie ci vogliono?
Seconda cosa: ho googlato, e forse ho googlato male, perché mi è sembrato
quantomeno strano non aver trovato nessuna ricetta del cous cous di pesce.
Ma il cous cous di pesce è il cous cous alla trapanese, o il cous cous alla
trapanese è un cous cous di pesce?

 trapanese č un cous cous di pesce?
Sapevo che vi avrei appassionato...

 Sapevo che vi avrei appassionato...
:-))) su su vedrai che qualcuno ti aiuta (io non posso non pratico il cous
cous) :-)
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

 Sapevo che vi avrei appassionato...
:-)))
E dai un po' di tempo, diamine!!
Comunque tu hai troppa fretta, secondo me, per fare il cous-cous...
;-))
E se, non ostante i miei sfottò, ci vuoi provare lo stesso, che dirti?
qui c'è tutto, manco a dirlo!
http://www.gennarino.org/couscous.htm
Ciao!
--
NumeroUno
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: chi lo conosce?

http://www.pescolo.com/
 
 
D'accordo la consegna a domicilio, va bene appena pescato, ma mi sembra 
"leggermente" caro.
Può interessare per certe località ma, ad esempio, Milano, Torino o comunque 
nelle grandi città, ci sono pescherie che si procurano il fresco 
giornalmente; certo anche loro sono care ma a conti fatti penso meno di 
questi qui.
Gi 
 

 "leggermente" caro.
 
leggermenterotfl, stanno fuori dal mondo mi pare :) 
 
 

leggermenterotfl, stanno fuori dal mondo mi pare :)
 
Era un evidente eufemismo.
 
Gi
 


Scusa, ma io riesco a vedere solo i prezzi delle cassette (ad un'occhiata veloce). E non è proprio immediato capire il peso del contenuto, per cassetta ,per estrapolare il prezzo al kg, o sbaglio?
 
Aah, trovassi io qua i folpetti del mediterraneo mostrati in una cassetta. Avendone mangiati fatti al forno, a Bari, mi è rimasta assai la voglia, ma qua si trovano solo folpi giganteschi, e dall'aspetto gelatinoso.
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 Era un evidente eufemismo.
 
Si si avevo capito... e volevo metterci il carico da 11 :) 
 
 

cassetta ,per estrapolare il prezzo al kg, o sbaglio?
 
Infatti il prezzo al Kg non è esposto, quando però mi indichi come 
contenuto, ad esempio: cassetta contenente 0,5 Kg di triglie o sgombri e 0,5 
Kg di mazzola, al prezzo di 20 Euro...
Certo il prezzo del pesce (tra l'altro non pulito) al Kg non è quello, c'è 
da aggiungere confezionamento e  trasporto, però a me consumatore mi viene a 
costare 20 Euro/Kg.
Se, come dicevo, vado in una pescheria d'alto bordo (giusto per rimanere in 
tema) di Milano, avrò comunque il pescato del giorno prima ad un costo 
inferiore e pure pulito se mi serve.
Ovviamente chi non ha a portata di mano una pescheria decente, può pensare 
di togliersi ogni tanto lo sfizio con questi signori.
Cordialità
Gi
 


prezzi ridicolmente esagerati!!
il doppio di quello che si trova qui, dove siamo già molto cari!!
 
-- 
le mie ricette sul mio sito "senza pubblicità"
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: sushi e cucina orientale

Benvenuto a noi:
Ristorante Cinese Giapponese Prosperita' di Milano
http://prosperita.webjump.com
email: 
prosp...@tin.it

 Ristorante Cinese Giapponese Prosperita' di Milano
Benvenuto anche a me!
G.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Carpaccio antico ?

Anni fa avevo gustato ad un matrimonio un 'antipasto di fettine sottili di
manzo con una salsina color arancio smorto ( dovuto credo a del  tuorlo
d'uovo) che sul menù era indicato come carpaccio antico .
Ho cercato sovente in giro ma non ho mai trovato nulla al riguardo .
Qualche esperto del ng ne sa qualcosa ?
Grazie
Ciao

, il Sat, 13 Mar 2004 13:08:45
GMT, ha scritto:

Eccoti quello che so io:
(copiaincollato dal web)
Il Carpaccio fu inventato da Cipriani nel 1950 presso l'Harry's Bar di
Venezia. Il Cipriani fu ispirato dai quadri di Vittore Carpaccio,
(noto pittore veneziano del Rinascimento), ricchi di toni rossi e
gialli, e dalla necessità della contessa Amalia Nani Mocenigo di
mangiare carne, ma assolutamente non cotta. Probabilmente il piatto
trae le sue origini dalla tradizionale carne all'Albese, carne di
manzo fatta a sottilissime fette, condite con citronette all'aglio,
funghi porcini o ovuli o tartufo insieme a scaglie di Parmigiano
Reggiano. 
La ricetta originale di Giuseppe Cipriani consiste in sottilissime
fette di carne di manzo disposte su un piatto e decorate con una salsa
che lui chiama universale, fatta cadere dall'alto in modo da tracciare
un disegno astratto a piacere. Sembra che i Cipriani si ispirino a
Kandinskij. Il Carpaccio è un piatto nutriente, perché composto da
carni bovine giovani e magre, ricche di proteine, ferro, potassio, e
vitamine del gruppo B, che hanno una forte azione antianemica. Diventa
piatto ipercalorico aggiungendo della maionese arricchita con senape o
addirittura panna fresca con alcune gocce di limone, Cognac o Whisky e
tabasco.
Salsa Carpaccio 
Ingredienti:
(per 250 ml)
185 ml di maionese fatta in casa
1 o 2 cucchiaini di salsa Worcestershire a piacere 
1 cucchiaino di succo di limone fresco 
2 o 3 cucchiai di latte 
sale
pepe bianco macinato fresco 
Ricetta:
Mettere la maionese in una ciotola e sbatterla con la salsa
Worcestershire e il succo di limone. 
Aggiungere tanto latte in modo da ottenere una salsa abbastanza
consistente che si possa spalmare con il dorso di un cucchiaio di
legno. 
Assaggiare la salsa e correggere il condimento con un po' di sale, di
pepe e altra salsa Worcestershire oppure con altro succo di limone, a
piacere.
Con il mio buongiorno!!!
RoDante
RoDante, ora a Verona!
www.rodante.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ricette dalla Puglia

Se volete : 
http://www.norba98.com/

Un piccolo contributo
http://www.norba98.com/

Se volete : 
http://www.norba98.com/

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: lingue di gatto

Mi sapreste dare la ricetta?
Ehm.. Ed un'altra cosa: dirmi bene come fare, quando si fanno i biscotti, a
farli restare tali!!! Sě, xč a me si sciolgono e si uniscono tra loro!
Risultato: una specie di biscottone!!!!!!
Ciao e grazie in anticipo!       Cč


ciao
TT

 farli restare tali!!! Sě, xč a me si sciolgono e si uniscono tra loro!
  li distanzi di piu'.  
una ricostruzione di antiche scritte rupestri del tibet, suona
all'incirca cosi':
"biscotto  diventa biscottone se tu hai sbagliato misurazione"
Paolo

Questi biscottini: 300 gr burro
                          300 gr zucchero
                          600 gr farina
1 cucchiaino di chiodi di garofano (tritati)
Si chiamano Kurajebe e sono biscottini arabi. A me non vengono !! Cosa mi
consigli TT per la cottura? e per le porzioni? la ricetta dice così, ma non
fa riferimento al momento del forno.
Grazie Cè

Grazie Paolo!

consigli TT per la cottura? 
non conoscendo la ricetta posso solo *banalmente* essere d'accordo con
paolo.
TT

1 cucchiaino di chiodi di garofano (tritati)
Scusa oggi penso a rate...
Né acqua, né uova, né latte... ????
E riesci ad ottenere un composto legato?
TT

Ciao e grazie in anticipo!       Cè
prova questa:
http://www.gennarino.org/linguegatto.htm
Athena
ICQ 43337322
Volontà per  agire, coraggio per osare

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Il Salone dei Sapori

Ciao amici!
Ieri sono stata al Salone dei Sapori di Milano: mi ha deluso un po' perchè
c'erano più espositori di artigianato in genere che gastronomico.
Qualcuno di voi c'è stato o ci andrà? Chiude il 9 Dicembre.
Se non avete ancora deciso per i regali di Natale, lì troverete veramente
tante idee carinissime. ;o))))
Ciao
Gio

 gastronomico. 
Questo perché hai girato piů per il salone dell'artigianato
che per la fiera dei sapori (sono due fiere che si tengono in
contemporanea). 
Alice
-- 
Eye for an eye leaves the world blind.
Occhio per occhio lascia il mondo cieco.
          Murale a Ny
http://aretino.net/f451/

 Alice
Si certo, ma erano "mischiate" tra loro, lasciando più spazio
all'artigianato, compreso quello straniero.
Comunque interessante. ;o)))
Gio

 ha scritto:

chissa' se faccio ancora in tempo a farci un salto!!!
--
Consy@Home&Office
http://www.consy.it/
--> chi usa outlook avvelena anche te: digli di smettere <--


 Certo che ce la fai....č aperta fino a domani! Buon divertimento ;oD
Ciao
Gio
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pate de fois gras

Ciao
Qualcuno ha una ricetta per la preparazione del pate di fegato d'oca? Ho 
sentito dire che tra gli ingredienti ci sono anche i pistacchi: č vero?
Grazie
Andrea
-- 
I've seen things you people wouldn't believe. Attack ships on fire off the 
shoulder of Orion. I watched C-beams glitter in the dark near the Tannhauser 
gate. All those moments will be lost in time, like tears in rain. Time to 
die. 

sentito dire che tra gli ingredienti ci sono anche i pistacchi: è vero?
Gli pistacchi non gli ho mai visti nello foie gras. Si vedono invece
spesso nello "pâté de campagne" (pâté rustico di maiale).
Nathalie

"Nathalie Chiva" <Nathalie.Ch...@gmail.com.invalid> ha scritto nel 
messaggio news:4a9hg159krkj9dstv...@4ax.com...

Nathalie! Tu mi stupisci sempre di più! mi sa che sei un'abiloissima cuoca 
:)))
Pandora 


Grazie - mi sono resa conto che adesso fa 33 anni che cucino (eh si -
ho iniziato presto)
Nathalie

 lassů e che mi ha trasmesso
E c'e' chi dice che su RFC il livello e' "molto basso", LOL
PS Nathalie viene da RFC...
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose'

 PS Nathalie viene da RFC...
una rondine non fa primavera, il resto è un inverno cupo e triste.

 una rondine non fa primavera, il resto è un inverno cupo e triste.
Ma non e' l'unica, e se tu avessi lurkato un po' meglio l'avresti
capito.


 capito.
non ho temo di lurcare frc, figuriamoci rfc

 capito.
non ho tempo di lurcare rfc, figuriamoci rfc

 capito.
riproviamo... non ho tempo di lurcare frc, figuriamoci rfc

mi ha trasmesso
E spero, con qualchi sbagli d'italiano in meno ;-)
Nathalie



E anche da FRC...
Nathalie



Ma, non e vero. In RFC ci sono tanta gente, naturalmente ci sono degli
pessimi cuochi, ma ci sono anche tanti che sono bravi.
Nathalie, rondine ;-)

 Nathalie
Fabio 

importanti.
Grazie per l'accoglienza - a tutti!
Nathalie
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Tirokafteri ?

Io so solamente che è feta, tagliata a ezzetti e lavorata a crema con
yogurt, olio e peperoncino. Peperoncino secco in polvere o sarebbe
meglio peperoncino fresco ? qualcuno (uno a caso :-)) ha qualcosa da
raccontare a riguardo ?
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

 raccontare a riguardo ?
per i tuoi occhi :
http://efoodi.com/recipes/73/4318993/
felice_pago
i miei occhi sono indifferenti
.
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 raccontare a riguardo ?
Be', centinaia di ricette diverse e nessuna canonica. Puoi usare feta
o formaggio magro o mescolare con touloumísio (form. invecchiato in
pelle di capra, bbono, quasi-Roquefort) o gorgonzola o danese o quello
che ti pare, metterci aceto o no, ecc.
L'unico punto comune rimane il peperoncino (polvere, cayenne, semi,
olio, estratti...), la presenza di formaggio di qualche tipo, e la
necessità di renderla cremosa.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Quanto lievito x pizza?

Scusate, so che la domanda è generica, ma vorrei ridurre il +
possibile la quantità di lievito e aumentare i tempi di lievitazione.
Vorrei ottenere la pizza tipo napoletana, un po' alta e non
croccante... qualcuno mi può indicare la % di lievito per la farina e
una procedura per questi due casi: impasto alla sera, lievitazione,
cottura dopo quasi 24h; impasto al mattino, lievitazione 10h, cottura
alla sera. Altre cose sulla farina: usate la 00  la 0? la manitoba ci
va o no? In che %? Grazie mille!
Nicki
P.S. uso il classico lievito in cubetti da 25g

 va o no? In che %?
per me no
ah.. benvenuta!
-- 
ciao,Bruna
per ricerche nell'archivio di IHC :  
http://tinyurl.com/vah

 alla sera. Altre cose sulla farina: usate la 00  la 0? la manitoba ci
Io uso 2/3 00 e 1/3 semola.... è peccato qui dentro? Io la trovo buonissima 
così.
Per il procedimento guarda sul sito di gennarino (
www.gennarino.org
) io ho 
provato varie volte a farla così e viene buonissima! 

nicki <nonmis...@nonmispammate.kk> wrote in 
news:3pq212paudgtl5mhl...@4ax.com
:

Ti consiglio di guardare sul mio sito. In particlare per le modalita' che 
dici ci sono due ricette che ho indicato rispettivamento come 1.0 e 2.0
Ti do i due link:
http://www.kucinare.it/user/ricetta.aspx?idricetta=211
http://www.kucinare.it/user/ricetta.aspx?idricetta=806
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

 Io uso 2/3 00 e 1/3 semola.... è peccato qui dentro?
naaaaaaaaa  ti dirano che non è la vera Napoletana ma se a te piace :-)
-- 
ciao, Bruna
vi segnalo che e' disponibile il primo CAT-LENDARIO di Usenet
(l'incasso sarà devoluto in beneficenza)
http://www.idag.it/Idag/iniziative.php
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: PRRRR* la verza a modo mio

La verza, solitamente, si associa a piatti "pesanti" (vedi la cassoela)
io per me e le puzzole la preparo invece cosi', anche stasera,:
metto a scaldare un po' di olio, aggiungo un paio di carote a cubettini
piccoli e magari un
pezzetto di cipolla, lascio stufare per qualche minuto, poi
aggiungo la verza tagliata a striscioline fini fini e sgrondata
lascio scaldare ed appassire, poi aggiungo un paio di cucchiai del
triplo mutti , e se serve,
un goccino d'acqua.
lascio cosi' a stufare per una ventina di minuti poi, se piatto unico,
aggiungo delle polpettine
vegetali (a base di piselli, mais, prezzemolo e pangrattato) gia'
passate in forno.
e' una stupidata, ma e' molto gustosa o almeno a noi piace :)))
ciao
Liana

...


 PS mi dai anche la ricetta delle polpettine?
non ho ricette particolari :)) ma sono un classico vegetariano
prendo dei legumi lessati e passati(ceci, fagioli, piselli, lenticchie) ma
si possono prendere
anche composti di cereali tipo semolone, soia ristrutturata (anche se a me
non piace)
aggiungo sale, farina o pangrattato, altre verdurine cotte (anche avanzi) a
pezzetti tipo mais carotine
cipolline, aglio prezzemolo, a volte del parmigiano
e, una volta ottenuto un impasto morbido ma non appiccicoso, confeziono le
polpettine
(a palline o appiattite o a cilindretti) le passo nel pangrattato poi o le
friggo o, per una versione piu'
leggera (o anche quando vanno nella verza) le passo in forno
in alternativa le metto in un sugo pomodoro/aglio gia' caldo e porto a
cottura in umido
tutto qua, un intruglio forse ma tanta buona verdura che fa bene e piace
:)))
Liana

 cottura in umido
magari avvolte su foglie di verza precedentemente tenute a parte e
sbollentate...noi facciamo cussi'...uhmmm...magari aggiungendo della
mozzarella dentro e fuori...cosi' fa ancora di piu' crosticina filante

Grazie per la ricetta anche se non riesco a capire cosa e' successo!
Ciao da Alex

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: Consiglio conservazione

 grazie :-)
 
in frigo con urgenza
in contenitore ermetico
potrebbero reggere qualche mese
 
 


per me nella plastica al freddo rischiano di fare muffa, meglio in un 
sacchetto-pane al fresco asciutto oppure si in frigo ma messi 
sottovuoto. ma poi un chilo finisce in fretta! ;)
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 Come mi consigliate di conservarli?
 
conservali in frigo, in un sacchetto di carta di quelli del pane, 
ovviamente devi tirarli fuori almeno un'ora prima di mangiarli
 
ma poi.. 1kg.... ma quanto vuoi che ti durino? :-)
 
comunque i Medjoul sono molto famosi ed effettivamente sono buoni, ma se 
ti piacciono i datteri mi farebbe davvero piacere farti assaggiare i 
datteri algerini, sono i migliori al mondo, solo che essendo l'Algeria 
un paese fuori dal mondo, pochi li conoscono
 
a parte che il dattero buono e' una delle robe piu' mostruose che ci 
siano, dal punto di vista della bonta', quelli algerini sono davvero unici
 
anni fa dopo quasi 36 ore di digiuno arrivai all'Hotel Royal di Orano e 
trovai in camera un cesto di frutta con 25 datteri reali, li mangiai 
tutti, ricordo ancora adesso la goduria immensa di quella mangiata, sia 
perche' avevo una fame nera, sia perche' me la tolsi con una delle cose 
piu' buone ;-)
 
-- 
Mardot

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: cicculo

 e poi la neve e' praticamente acqua distillata
 
Tranne quella gialla.
G
 
 

Oigroig formulated the question :

a proposito, ce' in gino un ducomentario su due albumz di francesco 
vanga che vale proprio la peña vedere.
 
Mk
 
-- 
"That which can be asserted without evidence, can be dismissed without
evidence."
-- Christopher Hitchens (1949 - 2011)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: provato e vi garantisco che vale la pena!!

C'e ' ancora qualcuno che fa il brodo con la carne (e non con il dado!)? 
bene, non sapete che farvene della carne cotta perchč a pochi piace con 
salsa verde o altro?
provate cosě
usando solo il "magro" ovvero gettando tutto cio che e' grasso e ossa, 
mettete la carne nel tritatutto, a parte fate una besciamella con 50gr di 
burro 50 gr di farina 500 ml di latte e un pizzico di sale, far cuocere 
sempre mescolando dal momento che bolle x circa 20 min.
Mettete la carne macinata in una terrina, aggiungete la besciamella ancora 
calda, stendete il tutto su un tagliere tirate una sfoglia con qs impasto di 
altezza mezzo centimetro, tagliatela a rettangoli piccoli passate ogni 
rettangolino nell'uovo poi nel pane grattugiato poi friggeteli mangiateli 
caldi, sono squisiti e non va buttato nulla. saluti fedra 

"catenaccio" <catena...@NOSPAMvirgilio.it> ha scritto nel messaggio 
news:mtJ0j.169$zI2...@nntpserver.swip.net...

bah! 

provate così
a casa mia avnza solo parte della gallina, generalmente il petto, il
resto viene divorato... c'e' da dire che senza mostarda ne mangio la
metàMi capita da chi mi invita per il bollito e non usa servire anche
la mostarda... ma non ti piace ? mi chiedono invariabilmente... e io
vedo passare con un sospiro mostarde di mele, di cotogne, cremonesi...
senza, sono a lutto e con salsa verde o maionese dopo qualche boccone
ne sono già stanca :-)
Detto questo con l'avanzpo di carne è sempre stato uso da noi in
emilia farci o le polpette o le crocchette assieme alla besciamella.
E' un piatto di riciclo  tradizionale che più tradizionale non si
puo'. Altrimenti il lesso avanzato veniva sfilettato tipo rillettes
per intenderci e ricoperto con maionese casalinga (limone ed olio
d'oliva) 
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

d'oliva) 
Pari pari a casa mia. E, vade retro speck, mi piace pure! :)
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 caldi, sono squisiti e non va buttato nulla. saluti fedra
Da noi si pulisce la carne dal grasso si fa a cubetti, olio, sale
molto pepe un po' di prezzemolo tritato, mischiare bene e coperta a
riposare in frigo almeno 4-5 ore, tirata fuori 30 minuti prima di
consumarla, buonissima.
Pino
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: gaspacho

ho visto in tv la ricetta di un gaspacho "modificato"...
non avevo carta e penna sotto le mani quindi me lo sono perso qua e la, però 
mi sembrava interessante!!!
qualcuno sa darmi la ricetta originale???
ne ho trovate diverse in rete, ma non capisco quale sia quella originale 
spagnola...
-- 
AiR
Attenzione non clikkare qui 
http://air23.wordpress.com/
 !!!
Il sito preferito da Fidel Castro 
http://www.cubapratica.it/
 

 
Ti passo quella che faccio io, che è la ricetta "base" originale.
E' originale come qualunque altra che venga fatta in Spagna, nel senso 
che ognuno la personalizza come crede. Ogni condominio ha la sua versione.
Pomodori, peperoni, cipolle e cetrioli in ugual misura.
Pane raffermo ammollato con poco aceto.
Olio EVO, sale, pepe, abbondante peperoncino, crostini di pane abbrustolito.
Frulli metà delle verdure e triti a pezzi abbastanza grossi l'altra 
metà. Aggiungi la poltiglia di pane in modo di ottenere una crema densa.
Condisci con olio sale pepe e generoso peperoncino.
Metti in frigo per tutta la notte, servi gelido con i crostini a parte.
-- 
Garfield_pll
http://picasaweb.google.it/garfield59
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)


scusami se chiedo qualche in fo più particolare...
non è che sono un gran cuoco quindi meglio fare qualche domanda in più...
il pane lo devo mettere in acqua (quanta???) con un po' di acetoo sono in 
aceto???
cos'è l'olio evo???
la poltiglia del pane la devo aggiungere dopo aver frullato il resto nel 
frullatore???


 frullatore???
Puoi tranquillamente frullare tutto insieme. Così verifichi meglio la 
densità del gazpacho. Deve risultare una specie di purea, nè liquida nè 
  troppo compatta. *Dopo* aggiungi solo i pezzi più grossi.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: congregazione dei liffi

Cerco informazioni su libro "L'accadaemia dei liffi"

Io lo possiedo, e' una pubblicazione di un'associazione di Reggio
Emilia, la congrega dei liffi.
gmd


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ciambelle autogrill!!!

Ciao ragazzi..come da oggetto..avete presente quelle ciambelle 
dell'autogrill ricoperte di cioccolato,stile ciambelle americane?ne ho 
mangiata una e me ne sono innamorato(vabbè suppongo che molti di voi 
storceranno il naso,altri diranno che sono poco salutari ecc ecc..ma de 
gustibus...:P)
beh per farla breve...vorrei prepararle in casa e spero che riescano allo 
stesso modo se non più buone...
ho cercato qualche ricetta delle ciambelle americane(anche se non so se 
abbiano lo stesso gusto) e mi è capitata sta discussione in questo forum 
dove propone 3 ricette:
http://forumtgmonline.futuregamer.it/forum/index.php?t=msg&th=265756&start=0&rid=0
lasciando stare gli ingredienti della glassa..che la farò a mio gusto..per 
l'impasto secondo voi quale ricetta è meglio che usi?sempre con qualche 
variazione ben accetta!
Oppure se volete darmi direttamente la vostra..
la terza per esempio mi porta un mix di manitoba(da non pratico era la prima 
volta che la leggevo) e 00,ma se uso solo la 00 che cambia?
grazie mille ciao..e buone ciambelle a tutti:P

 mangiata una e me ne sono innamorato
"Perchè tanto odio ?" (cit.)
-- 
Gillo # 1 / Da Bologna la Grassa.
www.ilgillo.it
 
www.ilgillo.splinder.com
 
www.iltuocuoco.it
"Voi siete pieni di panna, quella a lunga conservazione" (cit.)


semplice: compri una catena di autogrill e tra accessori trovi le ciambelle! 
;O))) 

STANDING OVATION...mi inchino al maestro......
:-)


ciao... io ho una buona ricetta di ciambelle fritte dette + comunemente 
DONUTS
č una ricetta semplice e veloce:
farina 375 gr
lievito di birra 25 gr
zucchero 40 gr
vanillina una bustina
1 uovo
mezzo cucchiaino di sale
burro 60 gr
latte 225 ml
olio per friggere
In una terrina mescolare il lievito con un pochissima acqua (il tanto per 
farlo sciogliere aggiungere la farina, zucchero, vanillina, l'uovo, il sale 
e il burro fuso. Mescolare il tutto aggiungendo un po alla volta il latte. 
Lavorare l'impasto per 10 minuti. Alla fine aggiungere la farina e formare 
una palla. Coprire e lasciarla riposare per un'ora e mezza.
Col mattarello stendere l'impasto, ricavando una sfoglia alta un centimetro. 
Con due stampi tondi ( uno piccolo per il buco centrale e un + grande) 
formare le ciambelle.
Lasciare riposare per 30 minuti. Alla fine friggere.
Preparare le varie glasse... da versarci sopra....
Spero che ti piacciono.. se no... prova a fare quelle che ci si aggiungono 
anche le patate lesse..  Ho provato anche quelle ma rimangono + pensanti e 
sono + difficili da lavorare...
ciao ciao
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: spaghetti cotti o carne cotta come vanno trattate per conservare

se ho fatto un piatto di spaghetti cucinato e condito,
cosa va fatto per poterli mantenere il piu' a lungo
in modo da poterli un altro giorno riscaldare e mangiare di nuovo?
c'č differenza se il piatto č stato fatto con spaghetti cotti da me,
quindi presi dalle confezioni dei negozi e tra quelli fatte da
una pasta all'uovo che quindi usa propri ingredienti e che quindi
i prodotti potrebbero gią aver subito processi di congelamento 
-scongelamento che se non erro un prodotto una volta scongelato non puo' 
essere ricongelato.
idem per della carne, esempio pollo arrosto

"arreeess" <no...@yyyy.yy> ha scritto nel messaggio
news:1BJwc.418223$rM4.17...@news4.tin.it...

Se mangi questa roba  in questa maniera  che importanza ha il modo in cui la
cucini????
 Avresti grossi vantaggi dall'uso di omogeneizzati....Pensa che gusto l'uso
della cannuccia...Niente tegami, niente piatti da lavare, niente di
niente.....solo nutrimento puro.
 Raffaele

 in modo da poterli un altro giorno riscaldare e mangiare di nuovo?
Faccio la mia diagnosi:
uomo, single, appena trasferito. Compra il microonde e spera nei miracoli :)
Allora, gli spaghetti scaldati sono terrificanti. L'unica cosa, se te ne
avanzano un po', li puoi ripassare in padella con un po' di olio il giorno
dopo...poi basta, li butti via.
L'idea di congelare pasta cotta non mi sembra perseguibile ai fini del
gusto, certo che poi se sei in grado di mangiare cose come il minestrone nel
tetrapak o gli spaghetti in lattina magari puoi provare. Forse la pasta al
forno, prima di essere cotta in forno, puņ essere congelata, ma non ci ho
mai provato.
Una volta perņ ho fatto delle vaschette di parmiggiana di melanzane e le ho
congelate e mi č stato detto fossero buone.
ciao
ps: a volte č meglio un dignitoso panino :)
-- 
Amy
Il coccodrillo come fa, non c'č nessuno che lo sa.
Si dice mangi troppo, non metta mai il cappotto,
che con i denti punga, che molto spesso pianga,
perņ quando č tranquillo come fa sto coccodrillo....

 
O fai una frittata: li mescoli con uova e parmigiano e li friggi in padella 
come una normale frittata.
-- 
Ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

dopo...poi basta, li butti via.
Altra soluzione č la frittata di pasta: assolutamente perfetta con gli
spaghetti!!
Emanuele (figlio) e Chiara (mamma)
Dato che č lui Il padrone del computer...
ed il puzzone (Jocker)

come una normale frittata.
Opppsss, scusate non avevo letto questa risposta!!!
Emanuele (figlio) e Chiara (mamma)
Dato che è lui Il padrone del computer...
ed il puzzone (Jocker)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: sartù di riso

Chi mi sa dare la ricetta del sartù di riso?
Grazie a tutti

 Questo e' quello che faccio io
ASSASSINA :-P
salvato
-- 
ciao, Bruna
cercano casa : 
http://snipurl.com/rxfq

 sbriciolata fatta cuocere nel ragù, oggi non lo fa più quasi nessuno.

qualita'.
Ed anche che quello che ci metti te lo ritrovi nei fianchi ^______^
Chiara & Emanuele & Jocker & Bizet & Gattina Bebè

 Io, naturalmente, sono un tipo antico e ci metto pure la salsiccia.
chissą perchč lo sospettavo :-D

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Carciofini sott'olio

Ieri ho acquistato, per la prima volta, dei carciofini
sott'olio eccellenti ( e carissimi purtroppo...). Me li ha
imposti il mio macellaio/salumiere di fiducia ed ancora una
volta non mi ha deluso...
Mi permetto di infrangere le regole e segnalarne la marca
(non ho alcun interesse economico in questo): sono i Sarri.
Penso producano anche i porcini sott'olio..
Ho fatto un ottimo spuntino notturno (ore due) tostando due
fette di pane da tramezzino al latte (quello molle),
spalmandone una di burro e l'altra di maionese allo yogurt,
due foglie croccanti di lattuga, ventresca di tonno, un
acciughina e appunto due carciofini sminuzzati. Con una
Ceres.
joaquim

 wrote:

Caro Joaquim,
a parte che spero di conoscerti al prossimo raduno, credo però di aver
trovato, nel campo dei sott'oli, qualcuno incredibile, le persone si
commuovono dopo averli assaggiati. Purtroppo il costo è davvero
esorbitante, ma se vedessi come li lavorano e come li selezionano
capiresti il perché.
Giusto per dare un'idea un vasetto costa circa £. 15.000, poco vero?
:-))
Prossimamente su Pantarei.com e se nessuno ne vorrà, me li mangerò tutti
io:-))
Antonio.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Fegato congelato...

...di manzo,nel congelatore da circa un anno sarą buono...da buttare? 

 ...di manzo,nel congelatore da circa un anno sarà buono...da buttare?
Un fegato andrà buttato senz'altro.
Quello del manzo, se non lo mangi. Il tuo, se lo mangi.
-- 
Garfield_pll
Groucho e Margot
http://picasaweb.google.it/garfield59
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

 ...di manzo,nel congelatore da circa un anno sarą buono...da buttare?
le interiora č consigliabile smaltirleentro qualche mese, per quanto ne so. 

le interiora č consigliabile smaltirleentro qualche mese, per quanto ne so. 
Se č per questo, qualche ora! Il fegato perň non č un'interiora!
cicero®
--
Pilato a Gesů: "Quid est veritas"?
Gesů a Pilato: "Est vir qui adest"

 Il fegato per� non � un'interiora!
e quindi entro quanto tempo, se congelato? 

e quindi entro quanto tempo, se congelato? 
io non congelerei neanche il fegato, mi sembra un azzardo.
cicero�
--
Pilato a Ges�: "Quid est veritas"?
Ges� a Pilato: "Est vir qui adest"

 io non congelerei neanche il fegato, mi sembra un azzardo.
Anche se non � 'interiora' come dici pi� su?
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: (spumante al mare) interessante

 
http://www.ilsecoloxix.it/p/levante/2010/06/30/AMAwuapD-ripescate_portofino_bottiglie.shtml
Tnto vale farlo spumantizzare nel culo di uno jatter, piantato per bene a 
suon di calci
-- 
  ViLco
and the Family Stone 

 
http://www.ilsecoloxix.it/p/levante/2010/06/30/AMAwuapD-ripescate_portofino_bottiglie.shtml
O__o
ps: ma te non eri morto per inedia due gg fa?
-- 
http://www.santapadella.tk
http://www.roserozze.tk
 | 
http://www.unodimeno.tk
http://santapadella.blogspot.com/

 suon di calci
Facciamo i soldi: inventiamoci lo "Star Wine". Ci appicchiamo su una
foto di Darth Vader (per il Rosso) e una di Luke Skywalker (per il
Bianco) e raccontiamo che lo abbiamo fatto invecchiare su Tattoine...
--
G.

 Bianco) e raccontiamo che lo abbiamo fatto invecchiare su Tattoine...
http://www.myluxury.it/articolo/sushi-con-diamanti-e-oro-per-lo-chef-araneta-jr/17957/
ale

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Taglio carne

Ho comprato delle cotolette la cui carne si taglia spontaneamente in 
strisce ed è un po' tosta da masticare.
Sapete come si chiama questo taglio?

 Sapete come si chiama questo taglio?
"taglio-automatico" ? 


La durezza della carne spesso dipende dalla cottura (e non solo dal
taglio) quindi dipende come la fai!
--
D00PAR
www.alessioproietti.com
www.flickr.com/photos/doopar
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: forno ellettrico

Salve, ho una cucina con forno elletrico, vorrei sapere se fosse
possibile rendere questo forno a gas. 
grazie

 grazie
semplice, attacca la spina a una bombola del gas

 ha scritto nel messaggio 
news:fbpb5p$i2m$1...@aioe.org...

scusate tutti non ho resistito
:o)))))))))))



O invitare Miliuccio.
Ciao.Schigi.

 semplice, attacca la spina a una bombola del gas
io ci ho provato col rubinetto per avere l'acqua frizzante, ma non ha 
funzionato...:-P 


eeeeeeeeeeeeeee  lo sapevo!!!!

 grazie
Non mi e' chiaro cosa intendi per cucina. Se si tratta di una "cucina
componibile" con elementi a incasso: cambi il forno ad incasso con uno a
gas.
Se invece hai un monoblocco fornelli/forno la risposta e': non e'
possibile; non sono possibili adeguamenti al gas.
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it


Certo, ma il pesciolino che muove la coda e fa le bollicine te lo sei 
dimenticato!
-- 
La conoscenza è vita con le ali (K. G.) 

 ha scritto nel messaggio 
news:ugc0e356fefsv9475...@4ax.com...

? 

 ha scritto nel messaggio 
news:fbpb84$i5c$1...@aioe.org...

io volevo dirgli di provare ad aggiungere magari un'altra L....!!!!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Help, m'è diventato duro!

Ieri ho comprato le seppie, col loro prezioso nettare nero accuratamente 
conservato. Solo che il mio frigo e rotto e va a manetta nel lato 
posteriore. Morale, le sacche di nero si sono rapprese, il liquido è 
raggrumato, le ho tirate fuori da una mezz'ora e non accenna a tornare 
liquido, resta granuloso. Che faccio? Me ne frego e vado avanti o rischio di 
far venire il risotto uno schifo?
Ciao.
 
L. 
 

complimenti, meglio tardi che mai!


si
 
-- 
taleban_capsy
http://leavventuredifulvio.blogspot.com/
 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/
 
 
 

 si
 
Si cosa???? Quale delle due opzioni???
 
L.
 
 

 complimenti, meglio tardi che mai!
 
Grazie, la seconda opzione è la tua, vero?:-)
Buon natale pure a te, Luì.
 
L.
 
 


l'opzione è una, vai avanti! poi c'è il rischio ;)


 l'opzione è una, vai avanti! poi c'è il rischio ;)
 
Non sono serate da azzardi!:-)
Ho mandato la sciura dal pusher ad elemosinare una paio di sacche in nome 
degli 80 euro di seppie comprati ieri!
Ciao.
 
L.
 
 


Luciano scioglile in un po' d'acqua calda...Non succede nulla,
piuttosto sicuro che le seppie fossero fresche e non abbiano fatto una
rapida passata di freezer dal pescivendolo di "fiducia" :-)


vai avanti tagli il contenuto sottilissimo e non c'e' problema.
buona la pasta al nero quasi quasi oggi me la faccio
 
-- 
ciao
Vittorix 
 

 nome degli 80 euro di seppie comprati ieri!
 
vai tranquillo se il nero fosse andato a male te ne accorgeresti
 
 
-- 
ciao
Vittorix 
 

 rapida passata di freezer dal pescivendolo di "fiducia" :-)
 
Di sicuro c'č solo la morte, qualche sospetto ce l'ho. Cmq, alla fine sono 
riuscito a scioglierlo, del resto odore e sapore da crudo erano ottimi. Ma 
da cotto non era come avrebbe dovuto.
Ciao.
 
L.
 
 


hai visto? sei andato avanti e hai rischiato poco! ;)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pane?

Buongiorno,
questo č il mio post e vorrei sapere se fare il pane in casa č difficile
e basta un normale forno, se č cosě perfavore mi dareste qualche
ricetta?
Grazie a tutti,
ciao
Cesare
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 e basta un normale forno,
No, non e' difficile. A condizione di avere pazienza, tenacia l'umilta' di
sapere accettare - senza scoraggiarti - i primi casini che, inevitabilmente,
te ne verranno fuori.
Piu' che ricette, comunque, ti consiglierei l'acquisto di un libro: pane e
roba dolce, delle sorelle simili.
Inoltre, puoi anche fare un giro nella sezione *pane* del mio sito - url in
firma  - dove troverai  diverse ricette e indicazioni. :-))
--
Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un giro su
www.gennarino.org

 roba dolce, delle sorelle simili.
Teresa, ma tu sei mai stata dalle sorelle simili quando avevano i corsi?
qualcuno sa che fine hanno fatto? se hanno una scuola da qualche altra
parte?
ciao ciao Tamara

 roba dolce, delle sorelle simili.
Ahhhh ce l'hai anche tu? Hai visto che bella pubblicazione? Seria, completa,
esauriente, e precisa come un orologio: se segui le loro indicazioni non
puoi fallire.
Avranno per caso scritto anche d'altro?
ciao, tere'... :-)
--
Laura Esse
"Quando si vuole una cosa, tutto l'Universo cospira affinché si riesca
a realizzare il sogno"           L'Alchimista - (Paulo Coelho)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [OT] CAPODANNO!!!!!!!!!!!!!!!!

http://www.sicilytourist.com/capodannoquadranini

 
http://www.sicilytourist.com/capodannoquadranini
Giampiero... ma ce l'hanno con te? A quanta gente hai offerto
ospitalita' ?! ;-))

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cibo alle Hawaii

l'ultima volta che sono stato a Maui non sono stato impressionato dal cibo.
domani vado a Big Island. 
qualche ristorante/cibo imperdibile?
grazie
-- 
ciao
Vittorix

 grazie
Big Island => Big Mac

 grazie
Spam! Sembra che alle hawaii lo mettano dappertutto. E verifica se 
mettono l'ananas sulla pizza :)
-- 
   Vilco
And the Family Stone
Sei al secondo auting oggi.
Io foss'in te mi fermerei qui,
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Scuole per enologi

Qualcuno sa se a Roma c'e' una scuola per enolgi a livello
professionale???
__________________________________________
Ricette per microonde: 
alla mia Home Page 
Http://users.iol.it/amann/
Se vi collegate mi farebbe 
piacere una mail di commento
(icona con casella postale)

Se ti interessa, a Roma c'e' una sede dell'Associazione Romana Sommeliers.
Organizza tre corsi alla fine dei quali, superato un esame, si acquisisce la
qualifica di sommelier.
La sede si trova presso l'hotel Hilton.
Matt
-------
Consigli, curiosita' e giochi sul mondo del vino:
www.vignaclara.it/matt

 
Non e' ARS ma "AIS", Associazione Italiana Sommeliers. Tutto questo per la
precisione! 


E' vero, e' stato un lapsus!
matt

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Gulash

Oggi al Jumbo, un Ipermercato, ho visto un abusta della Knorr che ben in
vista diceva, *tutto per il gulash meno la carne* al modico prezzo di Fr.
1,90 ~2'330£ per ~4 porzioni.
E quello che cercavi tu, Sergio?
--
Ciao
Insubrico = Diego
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600

 *tutto per il gulash meno la carne* 
vade retro Satana!! ;-))
             \\\|///
             ( oo )
 --oOO--(__)--OOo--
   Ciao       marinetto

vade retro Satana!! ;-))
In genere sono d' accordissimo con te, oltretutto non le uso per fare
il gulash, ma per fare la zuppa di gulash aggiungendo solo dei dadini
di pane dorato in padella. E' velocissima da fare, gustosa e la sera
quando c'e' freddo e' l'ideale.
Ciao. 
Sergio. Palermo.

    Ciao       marinetto
Condi-vido.
Ma rispondevo solo ad un pressante annuncio di Sergio che sembraza proprio
in crisi d'astinenza.{;8-Ś)))


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cosa ne dite di queste foto?

http://www.dolcitalia.net/album/superfoto_f.htm
La raccolta delle migliori fotografie di cucina.
Fatemi sapere cosa ne pensate:
dolci...@email.it

 
http://www.dolcitalia.net/album/superfoto_f.htm
Che cos'è la schintilly?
Bignè che scintillano molto? :P
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: problemi con... l'agnello!

Ieri mattina il postino ci ha recapitato a casa un grosso scatolone tutto
imballato... abbiamo pensato alle uova di Pasqua di parenti e l'abbiamo
lasciato lì per un po', fino a quando mia madre, curiosa, non tenta di
portarlo in salotto... troppo pesante per le uova di cioccolata, lo apriamo
ed ecco la sorpresa: un agnello intero delle montagne abruzzesi!!!! E qui ci
hanno assalito le domande che ora vi pongo:
- la bestiola così non entra nel frigo... dobbiamo "sezionarla", ma come?
C'è  qualche metodo particolare o andiamo a caso?
- vorremmo fare l'agnello a Pasqua... ma come conservarlo? Se lo lasciamo
intero in un luogo fresco...c'è la possibilità che si mantenga? Dobbiamo
farlo a pezzi e metterlo in frigo o in freezer?
- infine, lo cuciniamo tutto al forno?
Ringrazio anticipatamente per l'aiuto...
Manuelic

 
Le cotolette d'agnello (quelle impanate), sono buonissime..
ciao
        Stefi

sono buonissime..
 :-)
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

 Le cotolette d'agnello (quelle impanate), sono buonissime..
cavolo!!!! non le avevo considerate!!!! eh si che sono  buonissime, anzi
buonissimissime ^__^
ok, un pezzo d'agnello è stato sistemato...
brava! ^__-
Manuelic

C'è  qualche metodo particolare o andiamo a caso?
E lo stesso problema mio di ogni anno. Io vado dal mio macellaio e gli
dico: mi hanno regalato 'sto bestio, per favore me lo taglia?
Il problema e' se nel momento che vai via ti ferma la guardia di
finanza: diventa dura spiegare la cosa. ;-)))
-- 
Ciao.
Sergio®

 - infine, lo cuciniamo tutto al forno?
con le cosce potresti fare dell'ottimo ragù
le costatine invece io personalmente le gradisco molto fatte sui  carboni!
Slurppppp
;o)
Tessa
questo sarà il nostro pranzo pasquale!
Senza dimenticarci del benedetto (antipasto che si fà solo in questo giorno)

 wrote in message
mpfo8.78350$%g7.25...@twister2.libero.it...

è un lavoro molto difficile da fare ti posso dire come faccio io ma non so
se è un buon lavoro
intanto dovresti staccare la testa
poi infilare un lungo ferro allinterno della spina dorsale dove passa il
midollo e a questo ponto con un coltello molto affilato e resistente
cominciare a tagliare a metà l'agnello lungo il ferro
dopo di che non ti resta che dividere coscio da costolette
P.S. la testa è buonissimi al forno con le patatine ium ium

Ieri ho delucidato la mamma sui consigli del newsgoup...sono andata al
cinema e al ritorno l'ho trovata con mio padre in cucina, guanti da
chirurgo, facce stravolte, il coltello appena acquistato da RoDante(è stato
molto apprezzato) e tavolo insaguinato.. sembrava che avessero fatto
un'autopsia!!
Insomma l'agnello è stato "sisitemato"!!! Ora è nel frigo che attende di
essere mangiato!!!!!!
Manuelic che già immagina tutto quello che mangerà a Pasqua!!! ^__^
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: brodo di pollo congelato

buongiorno buongiorno
ieri sera in preda alla tristess per il tempo urendo qui a Torino avevo 
deciso di fare la pastina in brodo, si perchè la giornata era tipica 
autunnale!
Così ho tirato fuori il brodo di pollo che avevo congelato due gg prima, 
senza pollo in qunato era servito per fare l'insalata di pollo.
In realtà poi ho deciso di fare le polpettine in brodo, e in realtà alla 
fine ho fatto solo le polpettine.
Insomma stamattina ho scoperto di avere lasciato il contnitore del brodo 
fuori dal freezer
che dite posso ricongelarlo? o desisto e lo uso entro oggi?
grazie
Marina 


Ciao, 
non si può ricongelare un alimento scongelato, ti tocca usarlo oggi :(
Chiara & Emanuele & Jocker

 che dite posso ricongelarlo? o desisto e lo uso entro oggi?
In ogni caso fallo bollire.
Garfield

 che dite posso ricongelarlo? o desisto e lo uso entro oggi?
Non fare come me che ho usato la ricotta di due mesi fa (non surgelata) e 
torno adesso da una lavanda gastrica!!!:((((
NO! a parte gli scherzi! Non lo fare, dicono che non si può, non so perchè 
ma non si può e basta, perchè i cibi si alterano e....e poi non lo so.
-- 
Ciao da Pandora
Amante dei gatti,
della cucina, della natura
e delle cose belle

 ma non si può e basta, perchè i cibi si alterano e....e poi non lo so.
BHA!
comunque ho compreso, credo che farò del cuscus o al max una delle ricette 
del 1935
grazie a tutti 

 grazie a tutti 
facci un bel risotto!....coi funghi, sarà l'ora ma mi sta 
venendo l'acquolina!
--  
Postato da Virgilio Newsgroup 
http://newsgroup.virgilio.it
Completo come il newsreader, ma senza il newsreader

che dite posso ricongelarlo? o desisto e lo uso entro oggi?
portalo a bollore e poi lo puoi ricongelare tranquillamente
marilus