mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cioccolato assassino

gli americani non cesserrano mai di stupirmi
http://www.ilfattoquotidiano.it/2012/12/20/bambini-americani-sono-al-sicuro-banditi-kinder-sorpresa/451491/
 
 
 

 
http://www.ilfattoquotidiano.it/2012/12/20/bambini-americani-sono-al-sicuro-banditi-kinder-sorpresa/451491/
 
 
Ma figurati!
E' un prodotto italiano, venduto in tutto il mondo.
Bisogna affossarlo.
Fosse americano e la sorpresa consistesse in minuscole bombe a mano 
funzionanti, andrebbe benissimo.
 
DDV 
 
 

 funzionanti, andrebbe benissimo.
 
Probabile! Se qualcuno cercasse di vietarli, ci sarebbe di sicuro
una causa che verrebbe vinta per via del "diritto naturale del
cittadino americano a portare un'arma" :)
 
ciao
Giacomo
 
 
 

 laser munito :-D
 
Ma lo sai che, carie a parte, i lecca lecca sono gli unici dolci, che mi 
preoccupano un po'?
Eppure anche lì ne avranno già venduto qualche miliardo e credo NON sia mai 
successo niente, per fortuna.
 
DDV 
 
 

 Ferrero. LOL!
 
La ferrero e' stata condannata a una bella multa per pubblicita' 
ingannevole, a quanto pare un loro spot della nutella dave l'idea che fosse 
una "sana opzione per la colazione".
 
PS si lo so che sono quelli che fanno colazione a uova e bacon fritti
-- 
"Un pasto senza vino e' come un giorno senza sole"
"A meal without wine is like a day without sun"
Anthelme Brillat Savarin 
 
 

 una "sana opzione per la colazione".
 
E noi come rappresaglia abbiamo fatto condannare la coca cola per la
sua pubblicita' in cui mostra la coca cola come una "sana opzione
come bevanda durante il pranzo" !!! :)
 
ciao
Giacomo

 come bevanda durante il pranzo" !!! :)
 
Specie con la bisteccona alla fiorentina!!!


 come bevanda durante il pranzo" !!! :)
 
Davvero ? Non lo sapevo, ma mi pare sacrosanto.
Anzi, ricordo che a suo tempo notai la cosa e mi incazzai pure.
 
--
G.

 Anzi, ricordo che a suo tempo notai la cosa e mi incazzai pure.
 
http://www.ilfattoalimentare.it/coca-cola-non-pu%C3%B2-invitare-i-consumatori-a-bere-tutti-i-giorni-bevande-zuccherate.censura-dellistituto-di-autodisciplina-pubblicitaria.html
 
 
ciao
Giacomo

 moria di innocenti bambini a causa di mini super mario bros. 
 
Questo perche' le nostre leggi sono diverse dalle loro.
Se da noi un bambino si soffocasse con un ovetto, sarebbe etichettato 
come un cretino o come un poveretto abbandonato e trascurato dai 
genitori, che verrebbero immediatamente inquisiti per abbandono di 
minore.
Se capitasse in USA, la Ferrero subirebbe una class action da decine di 
milioni di dollari prima ancora di aver detto Kinder.
:D
 
-- 
 
Albus Dumbledore
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Olive in salamoia

Ciao a tutti,
avendo a disposizione olive nere di mia produzione ( non molte per la 
verita' ) avrei pensato di metterle in salamoia.come si fa'???
Grazie a tutti coloro che vorranno fornirmi indicazioni !!!!!
Ciao David
______________________________________________________
Get Your Private, Free Email at 
http://www.hotmail.com
--
Posted from [212.4.28.70] by way of 
f184.law3.hotmail.com
 [209.185.241.184]
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.mailgate.org

 Grazie a tutti coloro che vorranno fornirmi indicazioni !!!!!
Guarda in alto ... ancora ... piů su .. piů su ... focherello ... fuoco
... trovata!! 
Si intitola "Le olive sono amare" e c'č la ricetta per farle. 
Ah, se tu leggessi invece di chieder pigramente (la pigra la posso fare
solo io, vabbčee??!!!)
:)
Cris
-- 
---------------------------------------------------------------
Se ti fischia un orecchio e' male, ma se ti applaude e' peggio.
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
Cristina Floridia
Firenze
per scrivere togli NUNROMPE
cristina...@NUNROMPEbassilichi.it

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: chat gennarino

Ciao a tutti, non vedo l'ora di partecipare a una vostra chat,
di sabato ne organizzate?
io alle 23 non riesco ad esserci *sigh*
a presto,
ci troveremo prima o poi! a costo di farmi venire le occhiaie e diventare
isterica a furia di bere caffè ^_^


scrisse:

senti per chattare basta essere in due anchio non ce la faccio ad
arrivare alle 23 che oltretutto per me sono le24 
--
Ciao Miriam
123028832 icq
:>)))

 di sabato ne organizzate?
Organizzala tu: proponi orario e tema e raccogli le adesioni. La
chat e' un luogo aperto: chi ha tempo e voglia, la usa.Almeno, a me
piacerebbe che fosse cosi'. :-)
--
Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un
giro su 
http://www.gennarino.org

A proposito di chat hai gią avuto tempo di mettere il file sul sito? Io ho
guardato l'altro giorno e non ho trovato nulla... ma sono un po' stordita si
sa... =))
POi mi sa che ho perso qualche post per colpa del server di libero....
quindi non so se hai postato... ma su google non ho trovato...
Grazie.
Ciao
Manu

 sa... =))
No, no... non sei stordita: ci sto lavorando in questo momento. Piu'
tardi lo spedisco anche qui al ng (sperando di fare cosa gradita:
senno', me lo dite e non lo faccio piu'...OH! :-)))
--
Se proprio non avete nient'altro di meglio da fare, provate a  fare

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [GNAM] Mousse di Mortadella (e speriamo abbia piu' successo)

Visto che la mia ricetta precedente con annessa presentazione e' passata inosservata
vi propongo codesta per aperitivi/antipasti.
A distanza di anni le mogli degli ex colleghi me la chiedono ancora.
Ingredienti:
* una fetta di Mortadella (Bologna per i lombardi), circa 600/700 g
* una confezione di panna
* 150 g Parmigiano Reggiano grattugiato 
* 150 g Pecorino romano grattugiato 
Dopo avere fatto a cubetti la mortadellona ficcate tutto in un frullatore
bello potente (tipo bimby per intenderci) e frullate frullate frullate
fino ad ottenere un composto che sia omogeneo (non abbia pezzetti di mortadella)
A questo punto mettete il composto in frigo per qualche ora.
La mousse si puo' mangiare spalmata su fette tipo Wasa (io la preferisco) o su pane tipo baguette francese.
Di solito ci bevo sopra anche del gustoso champagne o dello spumante secco italiano a temperatura giusta.
Tempo di preparazione: circa 20 minuti
Calorie: incommensurabili (who's gonna care ?)

 A distanza di anni le mogli degli ex colleghi me la chiedono ancora.
:-)))) non è detto che nessun commento voglia dire che la ricetta è passata
inosservata , io spesso salvo e taccio e credo di non essere la sola... :-))
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
nisi caste, saltem caute

 inosservata , io spesso salvo e taccio e credo di non essere la sola...
:-))
Confermo!
Marco


ciao, io non commento mai e salvo particamente tutto!!! :)))
daniela :)))


mmmm...una cosina leggera leggera :)))
...la salvo comunque, non si sa mai che mi internino in campo di
concentramento e debba rimettere su qualche chilo...:))
ciaoPic
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Conservazione formaggi

Sono tornato dalle Dolomiti, portando a casa vari pezzi di formaggio 
locale, Fodom, Renaz, Dobbiaco ecc ecc. Li ho fatti mettere sottovuoto e 
adesso sono in frigo.
E fintanto che stanno li è tutto ok.
ma una volta aperto il sottovuoto come li conservo? Sono pezzi un po' 
grossi, quindi impensabile consumarli tutti in una volta. Quindi com'è 
che li posso "conservare" fino alla fine senza che si secchino in frigo?

:

L'ideale e' porzionarli e rimetterli sottovuoto. E' da quando mi sono
comprato la Magic Vac che mi chiedo come cavolo ho fatto a farne a
meno per cosi' tanti anni...
Ma se non hai la possibilita', l'unica cosa che vedo fattibile e'
avvolgere le fette bene e strettamente nella pellicola e mettere tutto
in freezer. Occhio pero' che la maturazione del formaggio rallenta ma
*non* si ferma, neanche in freezer.
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

  
naaaaa, il freezer proprio no...

 meno per cosi' tanti anni...
Per curiosità: usi solo sacchetti (o rotoli) o anche gli appositi
contenitori? Chiedo perchè sembrerebbero una bella comodità.
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 naaaaa, il freezer proprio no...
dipende.  e' un metodo accettabile per i formaggi molli.  da escludere per i 
formaggi a pasta dura
Paolo

contenitori? Chiedo perchè sembrerebbero una bella comodità.
Finora non ho mai usato i contenitori. Costicchiano... :/


naaaaa, il freezer proprio no...
Se ne hai tanto, o cosi', o lo regali. O mangi solo formaggi per dei
giorni. Che non sarebbe neanche una brutta idea, imho... ;)


 E fintanto che stanno li è tutto ok.
"tutto ok" un caxxo
i formaggi sono vivi, sottovuoto manca l'aria e dopo un po' di giorni 
muoiono......

 "tutto ok" un caxxo

il supermercato è pieno di formaggi morti



infatti credo siano pieni di cazzilli anaerobici :)
quei cazzilli che con il passare del tempo
fanno buoni i formaggi, IMHO eh !
felice_pago
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 fanno buoni i formaggi, IMHO eh !
quello che ti posso dire è che sia i venditori di Puzzone e San
Pellegrino che conosco che quelli di Fontina che conosco che quelli di
Raschera e Castelmagno che conosco mi han sempre detto, portalo a casa
sottovuoto ma dopo 4/5gg aprilo
io in questo modo ci conservo tutti i formaggi, avvolti in canovacci
di straccio, in frigo (io tengo il frigo a 7 gradi, e poi ho il
cassetto 0 gradi)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: SERATA CIR- spostata a venerdi

il consueto incontro mensile del giovedi del CIR si terrà per questo
mese venerdi 29 e non giovedi 28.
il tema sarà molto interessante:
I CICLIDI: evoluzione tra le conchiglie
 
I "capitoli" sono:
piccola storia dei ciclidi; 
caratteristiche dei ciclidi; 
evoluzione del lago Tanganica; 
i conghigliofili; 
i "Lamprologus" multifasciatus allevamento e curiosità.
la serata sarà tenuta da luigi tartaglia, nostro socio con grande
esperienza di ciclidi del malawi e del tanganica.
con l'occasione invito ufficialmente le due nuove new entry romane,
andrea e il duca a partecipare alla nostra serta, non ve ne pentirete!
la nostra sede è in vai scarpanto 47a (val melaina), l'appuntamento è
per le 21.
per maggiori dettagli potete consultare il sito del CIR
ciao
elena
-----------------------
Elena Galeazzi, Roma
Socio CIR
Socio GAEM

 I CICLIDI: evoluzione tra le conchiglie
Gran bei pesci i ciclidi. Ce li ho avuto anche io e
figliavano a ripetizione. Poi mio figlio per sbaglio
ci ha rovesciato dentro le lenticchie e lo zucchero.
Ma si puo' fare una bella fritturina ?
e.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: assurdità in cucina...

Scusate lo sfogo, ma č mai possibile che volendo comprare una senape il piů
possibile buona e senza schifezze dentro le uniche alternative siano i
carissimi prodotti bio oppure quella d'importazione americana?
Oggi ho letto le etichette della senape Maille: ebbene, entrambe le versioni
(antica e normale) contengono additivi e schifezze varie, del tutto inutili
per un prodotto cosě semplice. Per contro, invece, il prodotto americano era
del tutto esente da queste cose e (sebbene possa sembrare assurdo) ben piů
buono di tanta roba francese dal marchio altisonante ma di qualitŕ scadente.

 buono di tanta roba francese dal marchio altisonante ma di qualitā
scadente.
Non che io voglia difendere i prodotti francesi, ma permettimi
un'equivalenza: 
I prodotti maille stanno alla cucina francese come i prodotti sasso stanno
a quella italiana...
G.


guarda se trovi la colman's liofilizzata, detta anche senape inglese, devi 
solo aggiungere acqua e ti assicuro che fa saltare sulla sedia!
-- 
vi ricordo
il concorso gratuito
"peperoncino d'oro"
x info: 
www.peperoncinosr2.org/concorso.htm
 

 
l'assurdità è che come al solito ti sfugge il nocciolo della questione.

 a quella italiana...
Ok, ma in giro non č che se ne trovino cosě tanti... O si sa dove trovarli,
li si impara a conoscere bene e quindi poi si va sul sicuro, oppure non c'č
molta alternativa se non affidarsi a ciň che offre il mercato e scegliere
basandosi in primo luogo sui dati riportati dall'etichetta...

 l'assurdità è che come al solito ti sfugge il nocciolo della questione.
Bah, per me la morale è che purtroppo i prodotti stranieri di qualità si
trovano solo sul posto. Qui, quando va bene, si incontra il meno peggio;
comunque distante anni luce dall'originale.

 solo aggiungere acqua e ti assicuro che fa saltare sulla sedia!
Grazie 1000 del consiglio, cercherò (anche se la vedo difficile)...

 ... ti assicuro che fa saltare sulla sedia!
Dipende, se viene messa sulla sedia o nel piatto... Lo
so, e' una battutaccia, ma non ho resistito.
Andrea
salo...@mediacomm.it


non mi sembra una grande scoperta...

 non mi sembra una grande scoperta...
Infatti non lo č; si tratta di una semplice costatazione.
Ma il punto del mio discorso era ben altro, peccato che tu non l'abbia
colto...

 
Cercherò di andare avanti lo stesso.

 carissimi prodotti bio oppure quella d'importazione americana?
Vedi se questa fa al caso tuo. L'ho assaggiata tempo fa e mi aveva fatto
un'ottima impressione:
http://www.albanesi.it/dietaitaliana/BLU/Recensioni/orco.htm
Ciao
Odarg(R)
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 
http://www.albanesi.it/dietaitaliana/BLU/Recensioni/orco.htm
Ma grazie 1000 anche a te! Dalle mie parti non l'ho mai vista, ma è anche
vero che finora non sono stato molto attento a quel marchio in particolare.
Vedremo... ;-)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: GNAM: PANETTONE (dedicato a Sylvia)

Dedicato a Sylvia che voleva provare, ma naturalmente anche  a tutti gli
altri :-)
Il panettone
Si avvicina il  Natale . quale dolce più tradizionale a Milano?
Così dalla penna (non mia!) di un caro vecchio amico che per anni ha
lavorato come pasticciere  ecco a tutti la ricetta o come direbbe lui la
dose..
Nota: le quantità anche se già ridotte sono ancora alquanto "industriali" a
voi adattarle ai commensali previsti , inoltre dei procedimenti indicati ho
scelto su suo suggerimento il più semplice tenendo anche conto dei limiti
delle possibilità casalinghe , fine della premessa
Cominciamo:
I° impasto
Lievito naturale Kg. 3
Farina Kg. 6
Zucchero Kg 1,4
Burro Kg 1,2
Uova tuorli Nr 40
acqua q.b.
Lavorare tutti gli ingredienti sino ad ottenere una pasta morbida ed
elastica, lasciare lievitare coperta circa 6 ore a temperatura intorno ai
25°
A questo punto:
II° impasto
Acchiappate la vostra pasta lievitata e rilavoratela con:
farina manitoba Kg 3
Zucchero Kg 1,6
Burro Kg 1,8
Uova tuorli  Nr 30
Sale gr 90
acqua Q.b
Lavorare il tutto e lasciare lievitare almeno 4 ore
A questo punto aggiungere:
Uvetta Kg. 1,8
Scorze candite di cedro Kg 0,6
Scorze candite di arancia Kg. 0.6
Aroma arancia e vaniglia Q.B.
Uff. ci siamo quasi. quest'ultimo impasto  va diviso in pezzi da ½ o 1 kg a
vs. piacimento e messo nel classico bussolotto di carta e lasciato
rilievitare per l'ultima volta (anche qui circa 4 ore) previa incisione a
croce della pasta.
Ora .. forno a 200°, nocetta di burro all'incrocio del taglio a croce e
infornamento.
La tradizione vorrebbe che, quando la pasta comincia diventare dorata il
panettone venga rapidamente estratto dal forno e i quattro lembi formati dal
taglio a croce rivoltati verso il basso,indi si ricaccia in forno a finire
la cottura....
Fate Vobis questo è il procedimento "semplificato" .
Buon lavoro!!
Ciao, Bruna
PS io cmq quest'anno assistita biecamente dall'amico che mi ha data la
ricetta ci provo :-))
--
Ciao,Bruna
icq 48577068
chicche da TG :
lo pneumatico (TG5 12/09)
parto naturale:non indotto da fecondazione artificiale (TG1 13/09)

 grazie mille per l'eventuale risposta
non c'e di che :-) Ciao!
Ciao,Bruna
icq 48577068

 Lievito naturale Kg. 3
Ciao Bruna,
In quanto al lievito naturale, penso che tu intendi  dire il lievito di
birra
con farina, un po di acqua o latte  e messo a lievitare per una notte circa
?
Grazie
      Sylvia

 ?
intendevo proprio quakcosa del genere, perņ non impastare tutto il lievito
in una volta ovvero metą della farina che ti occorre con il lievito
corrispondente ed acqua , lasci lievitare sino a raddoppiare il volume
(tutta la notte mi sembra troppo) poi pesi il tuo impasto lo metti qualche
istante ad ammorbidire in acqua appena tiepida e lo rimpasti con
l'equivalente peso di farina (e con l'acqua necessaria) lasci rilievitare ..
ed ecco la pasta madre
Fammi sapere se non sono stata chiara ,un salutone!
Ciao,Bruna
icq 48577068
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: scade lo champagne?

Taittinger francese "Champagne Cuvče Prestige"  .
Ha una scadenza ?
Ciao 

 Ciao
se tenuto male e di marca scadente, si
se di gran marca e tenuto bene,invecchia e matura.

 se di gran marca e tenuto bene,invecchia e matura.
dipende.
Tempo fa riesumai un Veuve Cliquot dimenticato da qualche parte per 3
anni, una schifezza imbevibile.
--
G.

 di marca scadente, si
tautologico :-)
--
massimo

 ha scritto nel messaggio 
news:07d287b9-6fb7-412b...@q18g2000vbm.googlegroups.com...

E da una vecchia vedova cosa ti aspettavi??? ;-) Ma ovviamente vale anche 
per l'altro sesso!!! lol
 


la veuve normale NON è fatta per invecchiare!


be se volevi una risposta meno retorica dovevi dare più info! ;)

 la veuve normale NON è fatta per invecchiare!
forse dovevo spiegarglielo, a quella bottiglia, che me l'ero
semplicemente dimenticata, non l'avevo messa a invecchiare... :)))
--
G.

 la veuve normale NON � fatta per invecchiare!
Vero, la Veuve fa sia prodotti base sia prodotti che... slurp!
-- 
ViLco
Let the liquor do the thinking 


Carina la risposta ;-)
Fabio

 be se volevi una risposta meno retorica dovevi dare più info! ;)
non hai colto la sottile ironia: scadente=che scade
:-)
--
massimo


azz! era troppo sottilee!! lol

 Ha una scadenza ?
E' già scaduto, peccato!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cetriolini sott'aceto o in agrodolce

 
          Ciao a tutti!
Qualcuno saprebbe gentilmente darmi una ricetta per mettere i cetriolini
sott'aceto, ma con quella variante che prevede aggiunte tipo finocchietto
selvatico e altro, in modo da ottenere quei cetrioli che si mangiano in
Trentino?
Ho già provato una ricetta con la salamoia, ma è ammuffito tutto :(
Ho piantato i cetriolini piccoli di Parigi che dovrebbero essere adatti allo
scopo.. ma senza ricetta... :(
grazie
eleonora
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 e studiare meglio i miei bluff
tieni presente però che, in qualità di barboncino, tendi inevitabilmente
a scondinzolare quando hai il punto                       -- PLS, in IFQ

 selvatico e altro,
finocchietto selvatico?
io sapevo aneto, cipollina, semi di senape,
alcuni mettono anche dei pezzetti di paprika
-- 
le mie sacrosante questioni di principio
          VS     gli sciocchi puntigli di quel cretino del mio vicino

 Parigini sono grossetti e verdi?
..direi di sì.. sul cartoccio c'è scritto "piccolo di PArigi" e nelle
specifiche "ideale da mettere sott'aceto"...



.. suppongo che la ricetta non fosse corretta quanto a quantità di sale e/o
a procedimento... dovevo lasciarli qualche giorno aperti e al caldo finchè
la salamoia non diventasse da torbida a chiara..
invece da chiara è diventata torbida e i cetriolini ammuffiti :(
va beh..ne avevo fatto solo un vasetto visto che la ricetta mi ispirava poco
:(
e la vostra? :)
ele



Grazie :)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: SC2, slow cooking

SC di qui e SC di lï¿œ ho voluto provare purï¿œio, magari senza comprare
lï¿œennesimo attrezzo che finisce a prender polvere da qualche parte.
Avendo un forno elettrico con un discreto controllo della temperatura ho
provato a rifare la ricetta delle costine di maiale (BBQ ribs) di Capsy.
 
1.1 Kg di costine di maiale
Dry rub come da procedura, senza cipolla e con lï¿œaglio fresco tritato
Massaggio e rimessaggio in frigo per 3 ore
 
In pentola antiaderente senza alcun condimento 
http://postimg.org/image/wxjqkn4rh/
 
incoperchiate e messe in forno statico a 95ï¿œC (circa  i 200ï¿œF della
temperatura Slow della Crock Pot). Pungendole ogni tanto mi ï¿œ sembrato
che 8 ore totali fossero troppe, a me le costine piacciono tenere ma
ancora consistenti quindi dopo 6 ore
http://postimg.org/image/dabqjladx/
 
ho aggiunto ancora unï¿œora a 120ï¿œC per asciugare il fondo
http://postimg.org/image/58bylwukz/
 
 
Risultato: carne molto tenera ma ancora ben attaccata allï¿œosso, come mi
aspetto da una lunga cottura, molto gustosa (la dry rub fa il suo sporco
lavoro ï¿œ), fondo non acquoso, ben ristretto.
 
Adesso vorrei provare con qualcosï¿œaltro, mi viene in mente lo stinco di
agnello. 
 
 
-- 
Raido(R) (aka Odarg)
------------------------
immeritatamente_pll
 


 
stupendo quello di maiale, con l'agnello non provato ma vorrei provare 
quello di vitello
 
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 taleban-capsy

stupendo quello di maiale,
 
Per quello di porco c'ï¿œ il metodo a bassa temperatura  di Miliuccio e senza 
SC.
Viene proprio da porco!
 
Gi 
 

 
Lo stinco di maiale ï¿œ il numero due della lista, ma quello di agnello mi 
piace veramente molto, ne ho un ricordo spettacolare in una brasserie di 
Biot e altri invece molto deludenti, durissimi e fibrosi, e mi sembra il 
classico caso in cui la cottura lenta ï¿œ tutto. Lo stinco di vitello, a 
parte la pezzatura (intero sarï¿œ 4-5 Kg ? e tagliato mi sembra di fargli 
un torto ...), me lo vedo solo brasato con un buon vinello, ma magari ï¿œ 
una mia tara... 

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: fave secche

Ciao a tutti,
avreste qualche ricetta su come si possono cucinare le fave secche?
Grazie!!!
Sadas

 avreste qualche ricetta su come si possono cucinare le fave secche?
io le faccio molto spesso.
Metti abagno le fave in acqua la sera prima.
Il giorno dopo metti le fave in una pentola coperte di acqua con una patata.
Fai bollire e all'inizio togli la schiuma che viene a galla. Poi fai bollire
fino a che le fave non sono spappolate ed č finita l'acqua.
Fatto ciň sali e aggiungi olio extrav di oliva, e sbatti forte fino a fare
un purea fine (al limite passi nel mixer).
Il purea di fave č buono anche cosě, ma io lo mangio con verdure cotte
(ottime le rosole o le zucchine). Oppure si mangia con pezzetti di pane
tostato, o con l'uva, o ottimo con i peperoni arrosto. Insomma come base a
quello che vuoi.
Buon appetito

 ha scritto nel messaggio
news:KCjV9.48187$AA2.2...@news2.tin.it...

Hai mai provato con le cozze?

 come base a quello che vuoi.
cicorielle selvatiche.
--
Faro Magio Rob
Perchè accontentarsi di un piccolo successo?
Molto meglio un gigantesco fallimento! (cit.)

 un purea fine (al limite passi nel mixer).
sě, ma senz la patata, non serve.
Cicorielle, noi a Taranto, a differenze di Bari, le "sbattiamo" tutte 
insieme, peperoncini fritti, oppure, a parte, fai un soffritto di 
cipolla tagliata sottile sottile e, alla fine ci condisci la pasta 
mischiando tutto assieme.
Tamara

 sě, ma senz la patata, non serve.
d'accordissimo, ma hai mai provato con la patata?
Me lo ha insegnato una pugliese tarantina doc e dice che č il "segreto"
delle vecchie per farle piů dolci.


non č vero :-) la patata la mette solo chi vuole facilitare la riuscita 
della purea, con la patata č piů cremosa, ma non č cosě che deve essere, 
credimi!
So che c'č chi mette la patata, pugliesi, intendo, ma č solo un 
escamotage moderno!
Tamara
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 21/10/09

PENNETTE AI POMODORI SECCHI
O
PASTA E FAGIOLI
---
COTECHINO E LENTICCHIE
O
LINGUA AL VERDE
-- 
posto i piatti che preparo ogni giorno per il men� a prezzo fisso in 
modo tale che siano uno spunto eventuale per discussioni sulla loro 
preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del gruppo. 
Se
non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
filtrare.
per info sulla _pll consulta: 
www.pielleelle.eu

 LINGUA AL VERDE
questa come la fai?
ale

as disse:

bollita con salsa verde! :) 


Se la volevi nera, sarebbe stato sufficiente mangiare la liquerizia; se la 
volevi rossa potevi mangiare "i magiostre"
Gi
-- 
Per chi avesse necessit� di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

 volevi rossa potevi mangiare "i magiostre"
:-D
ale

 bollita con salsa verde! :)
ok, chiedevo perchè mia moglie da qualche gg mi ha iniziato a
stressare di farle la lingua, ma come la fa la Lola a casa, e io non
ne ho la minima idea. Tipo stufata. Ed il colore di base è, appunto
verde.
Vabbè mi tocca chiamare in Perù.
Poi condivido la ricetta se interessa.
ale


claro, senor 

> PENNETTE AI POMODORI SECCHI
Ma tipo pesto di pomodori secchi (con acciuga, capperi, olive nere e
basilico)... oppure...?

 basilico)... oppure...?
oppure cos� :) : 
http://www.trattoriadafulviosanremo.it/ricette.php?id=257
 

 
http://www.trattoriadafulviosanremo.it/ricette.php?id=257
e cito "proibito il formaggio"
una volta me ne hanno servita una simile + gorgonzola :)
-- 
de gustibus semper, s'intenda

 
http://www.trattoriadafulviosanremo.it/ricette.php?id=257
Ottimo, grazie!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: potentissimo viagra

http://www.corriere.it/salute/12_aprile_30/moto_bmw_priapismo_california_305b773a-92a2-11e1-96f9-bbc2eef37e85.shtml
 
 
 

 
http://www.corriere.it/salute/12_aprile_30/moto_bmw_priapismo_califor.
..
 
"Enlarge your Boxer !!!" :)))
 
--
G.

 "Enlarge your Boxer !!!" :)))
 
 
Alla faccia della solidarietą maschile!!! :D :D Mica pensate al dolore e 
all'imbarazzo di quel poverino... 
 

 all'imbarazzo di quel poverino...
 
mica pensate a me (e anche a PMF e Giacomo Savastano, tanto per dirne
un paio...) che possediamo moto BMW ???
 
--
G.

 ha scritto nel messaggio 
news:eb419a0e-8b50-4c3d...@z17g2000yqf.googlegroups.com...

:D :D :D Cosa vorresti dignificare???
Savastano è un vecchio del ng, vero? 
 


Credo che la compagna abbia prenotato tre o quattro bmw ;)

Credo che la compagna abbia prenotato tre o quattro bmw ;)
 
Orpo! Pare siano due anni che si trova in quelle condizioni.
 
Gi
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: RRR Rose del Deserto (ma morbidissime!)

Una dolce sorpresa del lunedi mattina (grazie a una collega di
lavoro...) Vi giro volentieri la ricetta, che addolcisca un poco anche
la vostra giornata.
Rose del Deserto
200 g di farina
150 g di zucchero
180 g di burro (ammorbidito, lasciatelo parecchio fuori frigo che sia
cremoso cremoso)
2 uova
50 g fecola patate
50 g uvetta
1 cucchiaino lievito
corn flakes
zucchero a velo
procedimento:
mescolare il burro ammorbidito con lo zucchero. Aggiungere un uovo alla
volta, quindi aggiungere al setaccio farina, fecola, uvetta (ammorbidita
nell'acqua) e lievito.
Messi i corn flakes in un contenitore, procedete facendo delle
"polpettine" con l'impasto ottenuto e i corn flakes. 
La cottura e' in forno a 180° per circa 15 minuti.
Una volta pronti, cospargere a piacere con lo zucchero a velo.
fatemi sapere se avete gradito come me...
anna

Proverò con un po' di riservo.  Le rose croccanti mi piacciono molto.  Ma i
biscotti morbidi piacciono mia moglie.
Marty

Marty
Non dimenticarti che le mie ti erano piaciute molto (e anche a tua moglie,
se non ricordo male) anche se erano croccanti!!!
Ciao
Sandy

Davvero ricordo bene.  Ho dovuto scrivere "in genere i b... piacciono più. 
Anche davvero quando ho parlato con mia moglie della nuova ricetta morbida,
lei ha detto che le rose croccanti erano molto buone.
"Ognuno si esprime come può" il Christo di don Camillo
Ancora ti ringrazio di tutto cuore per le rose croccanti del deserto.  La
prima settimana di mai vado visitare i miei nipoti in Texas dove ho
l'intenzione da fare le rose nel deserto!
Hai misericordia carissima,
 
Marty

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Full Immersion......

da oggi leggerò per due giorni i messaggi ricevuti solo la sera......
per ogni evenienza 0335 399663..... entro in fase esecutiva.....
per qualsiasi quesito in ordine a cucina e ricette, vi comunico che a loreto
apro un confessionale per ascoltare tutti le vostre richieste e rispondere
in diretta.....
RoDante consigliere.....
Ah! dimenticavo, ho già tre prenotazioni....
HI!
--
RoDante da Fano
" Il segreto di qualsiasi successo è
saper rinunciare a qualcosa.... ".

da oggi leggerò per due giorni i messaggi ricevuti solo la sera......
BUON LAVORO!!!
Ovviamente, e' un augurio del tutto disinteressato...

RoDante da Fano (
rob...@mobilia.it
) wrote:
: da oggi leggerò per due giorni i messaggi ricevuti solo la sera......
: ... entro in fase esecutiva.....
WOW si sta avvicinando.....buon lavoro RoDa'!!
Liana

 Ah! dimenticavo, ho già tre prenotazioni....
Immagino. E qualcuno cerchera` anche di far passare come peccato veniale la
polenta precotta. (-:
Gian Carlo
-----== Posted via Deja News, The Leader in Internet Discussion ==-----
http://www.dejanews.com/
   Now offering spam-free web-based newsreading
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cannoli corccanti ... per finire in bellezza...

Molteplici usi, a ciascuno libera scelta della fantasia... salumi o verdure poco
importa, vengono belli croccanti pronti da farcire.
http://www.youtube.com/watch?v=FUjkNy1Atjs
Speriamo vi siano utili in qualche ricetta.
Ciao.
Davide (Verona - Italia)
http://www.alquadrifoglio.it

 Davide (Verona - Italia)
http://www.alquadrifoglio.it
E che è successo? Tutto questo parlare di besciamella nella cucina
siciliana ti ha risvegliato? ;-)
Ciao
SteO153


Noooo, non seguo le vicende della besciamella a dire il vero... ho semplicemente
allargato la possibile platea, può tornare utile a chi si vuol cimentare per la
prima volta in imprese che riteneva "impossibili", e non immagini quanti ce ne
siano che mi hanno scritto dopo essersi cimentati, dicendomi che mai avrebbero
pensato di provare a fare quelle cose (sopratutto gli arancini) per paura che
fosse complicatissimo e di probabile INsuccesso...
"Dilettanti allo sbaraglio" così come siamo noi, ce ne sono una infinità...
basta solo dare lo stimolo giusto a provare... e la sola stesura/lettura di una
ricetta, pur sviscerando tutti i passaggi anche più complicati, a mio parere non
sempre  basta per indurre le persone a cimentarvisi. Se uno vede e "tocca con
mano" tutto il procedimento, allora ha forse più stimoli e si sente meno
"imbranato".

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Hotel: TV, trojoni e bagni

Accanto alla tele c'e' il foglietto con l'elenco dei programmi, il 37 e' 
"Canale per adulti (solo per adulti)".
Sul tardi, la pazza che era con me ieri sera accende la tele sul 37: a 
quanto pare occorre chiamare la reception o qualcosa del genere, per vedere 
quel canale, e cosi' ci dovrebbe essere la scritta "Contattare la reception" 
come c'era qualche mese fa.
Ebbene, stanotte c'era il fermo immagine di una con in gola meta' fava di 
uno.
Spettacolo, c'e' stata tutta notte.
Altra perla: arrrivati alla reception ieri sera, c'e' questa strafiga mora 
alta un metro e ottanta piu' tacchi per un totale di uno e novanta, con due 
pere da oscar e un signor culo e una ventiquattr'ore, che sta parlando con 
la receptionist, che le risponde: "SI, e' gia' arrivato, si puo' 
accomodare". Il trojone da hotel, a domicilio, con la valigia piena di (ci 
scommetto l'ano) fruste, cazzoni di gomma e chissa' quant'altro.
Perla delle perle: l'anno scorso, da una camera al piano rialzato, 
scavalcare dal balcone e spararsi un bagno alle 3 di notte con boccia di 
metodo classico a bordo vasca.
-- 
  Vilco
Mai guardare Trailer park Boys senza
qualcosa da bere a portata di mano 

Dopo lunga meditazione, ViLco! lasci� scritto per i posteri:
 > Altra perla:
cut.... sbagliato NG? :-P
--
Ciao, Bruna 

 cut.... sbagliato NG? :-P
Obviously ;)
PS - dannati server che se ne fregano dei cancel...


Dopo lunga meditazione, ViLco! lasci� scritto per i posteri:
 >>> Altra perla:
 >> cut.... sbagliato NG? :-P
 > Obviously ;)
IAT? :-)
 > PS - dannati server che se ne fregano dei cancel...
e vabb�, che sar� mai.. la descrizione era almeno pittoresca :-D
--
Ciao, Bruna 

 Obviously ;)
ma lol, mo' pero' voglio sapere se era destinato a una roba tipo
it.incontri.sesso.trash.kitsch , e se non esiste lo fondo domani
-- 
de gustibus semper, s'intenda

metodo classico a bordo vasca.
Ottima dritta...
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 e vabb�, che sar� mai.. la descrizione era almeno pittoresca :-D
Ma grazie!


 cut.... sbagliato NG? :-P
ma è un'abitudine, allora! :D

 qualcosa da bere a portata di mano
scusa ma tutto questo dove e sopratutto perchè?
E in più il lato culinario della questione dov'è? Mica si capisce una
tromba di tutto questo...

 Ciao, Bruna

ViLco wrote:
 > Accanto alla tele c'e' il foglietto con l'elenco dei programmi, il 37 e'
 > "Canale per adulti (solo per adulti)".
 > Sul tardi, la pazza che era con me ieri sera accende la tele sul 37: a
 > quanto pare occorre chiamare la reception o qualcosa del genere, per 
vedere
 > quel canale, e cosi' ci dovrebbe essere la scritta "Contattare la 
reception"
 > come c'era qualche mese fa.
 > Ebbene, stanotte c'era il fermo immagine di una con in gola meta' 
fava di uno.
 > Spettacolo, c'e' stata tutta notte.
Spilorcio! ;-) per risparmiare vi siete "accontentati" del fermo 
immagine tutta la notte! :-p

 champenoise! Maliziosa!
:-PPPPPPPPPPPPPPPPPPP
--
Ciao, Bruna
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Distillato di pere

Gradirei sapere la ricetta o link per preparare il distillato di pere.
Grazie.
--
Per una risposta diretta alla mia e-mail eliminare dall'indirizzo ".NOSPAM"

Gradirei sapere la ricetta o link per preparare il distillato di pere.
Non e' proprio una roba semplice da fare in casa, ma ci si puo' sempre
provare, avendo lo spazio e l'attrezzatura.
Hai un alambicco per distillare?
Ciao,
G.

 dopo gran travaglio ha partorito 'sta cosa:

comunque per discutere di fermentazioni e distillazioni imo quelli di
hobby.birra sono i piu' preparati.
-- 
"C'e' qualcosa che non le piace della mia cucina?" "Sě, mangiarla".
Con special dedica
Le meraviglie della caseificazione casalinga: 
http://xoomer.virgilio.it/faromagio/

 hobby.birra sono i piu' preparati.
Basta che non vai sul ng della GdF... ;-)

 basta non commercializzare, per uso domestico, non c'e' evasione
Ehhh, già, magari fosse così semplice! Peccato che in Italia la produzione
di superalcolici, anche per uso privato, sia ufficialmente illegale per
questioni di sicurezza sanitaria (in primis prevenire casi di avvelenamento
da alcol metilico).
Che poi questa norma sia solo un paravento per obbligare l'acquisto di
alcolici ufficiali, pagando di conseguenza la tassa statale, è un altro paio
di maniche.

 soggetto chi non commercializza
Ok, intanto tui dai un'occhiata a queste norme tutt'ora in vigore: altro che
sentenze di 25 anni fa...!
http://www.comune.torino.it/utfto/504_1_4.htm#41
Lì si parla esplicitamente di "fabbricazione clandestina di sostanze
alcoliche" che tu le venda o meno (di fatto non registri la produzione e
consumi un prodotto senza pagare la tassa statale legata alla fascetta che
si applica sulla bottiglia).  E le pene non mi sembrano proprio da poco...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: TORTELLI CARNEVALE ricetta cercasi

Chi di voi ha una ricetta per dei tortelli di carnevale che però si gonfino,
io non riesco a farli.
Gradirei una risposta via e-mail 
lo...@tin.it
Grazie Luana.

 Chi di voi ha una ricetta per dei tortelli di carnevale che perņ si

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: fragole macerate nel Noilly Prat Ambré

Che dire? Nulla, meglio godere in silenzio.
-- 
Pura farsa, aunque esta vez por la noble causa de la gastronomía y el 
cuidado de nuestro ego.
Falsarius Chef
Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es.
Brillat-Savarin


;-)

 ha 
scritto nel messaggio 
news:1662267a-3bb4-4d24...@q21g2000yqm.googlegroups.com
...

e' solo x farci invidia


noi poveri mortali al max ci possiamo permettere 
whiskeys + umani


Zaghinet ON


Buona Pasqua


O's


 



 Che dire? Nulla, meglio godere in silenzio.
ne ho giusto un pochino in frigo di uno e delle altre...
grazie del suggerimento, lcr
-- 
Amore, per me sei come un salvadanaio traboccante di monete...
NON VEDO L'ORA DI TIRARTI UNA MARTELLATA. (Flavio Oreglio)

 noi poveri mortali al max ci possiamo permettere whiskeys + umani
whiskeys?
-- 
Una volta eravamo tutti alghe (e Agnosco era incazzato perche' non
poteva farsi circoncidere)                         -- Caldana, in IFQ


giusto il noilly ambrè è un vermout,mooolto speciale ma sempre vermout

giusto il noilly ambrè è un vermout,mooolto speciale ma sempre vermout
E da quel che leggo neanche caro, se i prezzi da 10 sterline a
bottiglia si riferiscono proprio a questo vermuth qui.
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

:

hem forse 10euro!! comunque la rarità sta nel fatto che lo vendono,per
contratto,solo a mareillan in linguadoca,l'estremo sud della
francia,tra sète e cap d'agde,da me 500km!!

francia,tra sète e cap d'agde,da me 500km!!
Io l'ho trovato qui:
http://www.thewhiskyexchange.com/C-365.aspx?pg=3
In realta' non e' a catalogo perche' esaurito, ma nel sito dov'era
listato ( 
http://tinyurl.com/yhfpfhd
 ) lo segnalavano a 9,79 sterline.
C'e' da dire che il brancamenta e' a 22 sterline, quindi in loco c'e'
caso che costi un filo meno... ;)


<e' solo x farci invidia
<noi poveri mortali al max ci possiamo permettere whiskeys + umani
il Noilly Prat Ambré è un vermuth , mica un whiskey

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cos'e' lo sciroppo di granatina?

Per alcuni cocktail (ad esempio: il Bacardi, il Florida, il Rum Punch...)
serve lo "sciroppo di granatina". Ho letto su alcuni siti dedicati ai
cocktail che dovrebbe essere uno sciroppo ottenuto dai semi di melograno, un
po' aspro, di colore rosso vino.
Io al supermercato ho trovato uno "sciroppo di granatina", marca Toschi.
Ingredienti: zucchero, sciroppo di glucosio, acqua, succo di agrumi e
lampone (10%)...
Ha un sapore che ricorda molto uno sciroppo per la tosse al lampone...
E' lui o non e' lui? Se non lo e'... dove trovo lo sciroppo di granatina?
Che forma ha? :) Mi potreste indicare una marca?
Grazie, Nicola


Quella vera dovrebbe essere fatta con il melograno.... quella che si compra
normalmente non lo so!
ciao
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: La marronita di Silvana e Paolo...

La potete ammirare, nonche' imparare a preparare, qui:
http://www.gennarino.org/marronitafoto.htm
Da parte mia, resto in attesa - come al solito- di sapere *cosa* correggere!
:-)))
--
Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un giro su
www.gennarino.org

 --

:-)))
rotfl !!!! e' bellissima ho riso un sacco !!!!! tutte cosi' le ricette
d'ora in poi eh !!!

 Rob
Paolo

 wrote

ciao Paolo,
avevo seguito il thread sui marroni e quindi *io* gia' lo sapevo. chi invece
non l'ha seguito trovera' probabilmente quell'indicazione un po' vaga.
io farei la numero 1. tu hai delle preferenze?


 Rob
Paolo

utilizzimo;  anche in questo caso vale la pena di finire la lessatura
non per rompere ancora le pallette me questo riassuntino mi sembra
ottimo... se ci aggiugiamo le specifiche per micronde dette in altro
post ... si potrebbe inserire nel sito...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: gamberi alla catalana

Domanda semplice semplice. In rete trovo sostanzialmente due ricette dei 
gamberi alla catalana.
Una mi sembra una insalata con i pomodori a crudo e le cipolle in aceto e 
poi basilico e  i gamberi saltati in padella.
Nell'altra versione cipolle aglio pomodori vengono cucinati in padella a cui 
viene aggiunto poi lo zafferano il vino bianco e i gamberi.
Qual'è la versione giusta?
 
saluti
Francesco
 
 
---
Questa e-mail è stata controllata per individuare virus con Avast antivirus.
https://www.avast.com/antivirus
 
 


la prima ma con i gamberi (o altri crostacei) bolliti,
imperativo l'origano
 
-- 
le mie ricette sul mio sito "senza pubblicità"
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 


al vapore in un cestello grigliato d'acciaio vengono mille volte meglio

 al vapore in un cestello grigliato d'acciaio vengono mille volte meglio
 
quotissimo...e la prossima volta che accendo il sous vide ci metto i gamberoni

 quotissimo...e la prossima volta che accendo il sous vide ci metto i gamberoni
 
Madonna, hai un sous vide atomico che impiega una settimana a partire? :)
 
-- 
Elwood (Peter S.)


A me non dispiace usare il classico cestello in bambù asiatico, con una 
foglia di cavolo (se verza è meglio) sul graticcio.
All'acqua aggiungo (ma ovviamente lo puoi fare anche con quello di 
acciaio)  rondelle di zenzero, che un lieve aroma al cibo lo lasciano.
GD



Preferisco vaporizzare in maniera totalmente neutra, eventualmente 
aromatizzando dopo a parte, anche con essenze diverse.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: dopo-dopocena a BO il 24

mercoledi' sera sono ad un radunodi programmatori a Ravenna.  dopo
cena rientro a BO per prendere un treno alle 2:10 verso RM.
qualcuno mi puo' consigliare un posto carino dove passare un'ora o due
da mezzanotte in poi che non sia la sala d'attesa della stazione?
--------------------------------------------
buona giornata, cosa puoi fare per aiutarmi?
--------------------------------------------
togliere NOSPAM. per mandare email

da mezzanotte in poi che non sia la sala d'attesa della stazione?
Si, vieni da noi, così facciamo due chiacchiere, e non prendi freddo!!!
Dimmi dove e a che ora ti veniamo a prendere!!
lela e Alby


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: OT. Mamo, perdono!!!!

Mannaggia a me, mannaggia... non sono sul mio PC...
... EVVAIII CON LE *R*!!!
Mi ritiro in un angolino e me ne sto sgridata... senza che lo fai tu...
vabbene?!



Solo le *R* ? E il tris di risotti ? ;-)))))))))
All' angolino per 10 minuti!! Tie' ;-)))))
Cia'
Sergio.

Tra l'altro, questa cosa comincia ad essere divertente. Non avete idea
del livello di alcune risposte che mi arrivano.
Se proprio insisti, vado nel sub e cambio il *RE:* in *R:*. Lo faccio solo
perche' sei tu, pero', sia chiaro...!!!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: vellutate acqua + farina

Scusate, ma tutte queste vellutate con acqua come liquido base e farina 
come addensante mi riportano all'infanzia, quando la nonna mi diceva: 
"Ora facciamo la colla", e giù di ritaglia e appiccica!
Mah...

pietro c <pie...@nospam.invalid> writes:

lo scopo è esattamente quello, lasagna=manifesto
-- 
miao pinione                                     -- Theo, in IHC

 Mah...
Boh  ... 

 Ah ah .. se ï¿œ per questo anche l'albume d'uovo incolla :-)
sï¿œ ma per fare un albume d'uovo ci vuole la gallina, per la vellutata 
con acqua basta poca farina e un rubinetto
a me riesce inconcepibile mangiare della "colla" infatti da quando ho 
scoperto la panna cotta di Ruggine me ne guardo bene dal considerare 
panna cotta tutte le altre

 cotta tutte le altre
allora non mangi nemmeno lo zampone? 

con acqua basta poca farina e un rubinetto
E allora dillo che sei diventato vegan anche tu!
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

pietro c disse:

scusa ma dove vedi "tutte queste vellutate con acqua" ?
nel roux di partenza per una vellutata decente ci va un liquido idoneo 
al risultato finale, qui di acqua non ne ho sentito parlare, forse son 
stato disattento! 

 allora non mangi nemmeno lo zampone?
se lo fa mia suocera sì
e la benedico

 stato disattento! 
Mi risulta strano che questo liquido idoneo sia l'acqua di bollitura di 
un vegetale, oppure del fumetto.
Ma ho imparato tante cose qui. Forse ce ne sono più che altrettante che 
devo ancora imparare.

pietro c disse:

partendo dal presupposto che la besciamella si fa con il latte
e la vellutata no, con quale altro liquido di cucina non derivato 
dall'acqua la faresti? 

capsicum _pll disse:

p.s. nonvale sbirciare sul ricettario del bimby!! ;) 

 
:-@
confesso la mia totale ignoranza in fatto di vellutate...
ma un brodo di carne unito al roux mi convince comunque di più di un 
brodo di verdura
in tutti i casi: io la besciamella non la cambierei con niente, ma 
capisco che è una fissa mia

 "Ora facciamo la colla", e giù di ritaglia e appiccica!
la vellutata (con o senza acqua)?
un'altra froceria, direi una delle massime frocerie culinarie

pietro c ha scritto:

:-) pensa che io credevo che la mistrura l'avesse inventata mia nonna... 
sai la delusione ;-(
Buona Pasqua
Fa
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: un poco OT.. i botti a Napoli?

scusate forse sono un pochino OT...
quest'anno abbiamo organizzato una fine anno con diversi bambini e a fine
novembre vorrei andare a napoli 2 o 3 gg per rifornirmi di "botti" ( non di
quelli pericolosi chiaramente!!!) visto che dalle mie parti al di fuori di
due cartolerie misere non si trova niente.
Pensate che sia troppo presto per trovarne a Napoli o va bene? Io pensavo di
andare verso il 20 novembre...
e i presepi di S.gregorio Armeno? quando cominciano?
Grazie per le info e ciao a tutti
Serena

bigioni ha scritto:

A piazza mercato ci sono negozi che vendono solo quelli, trovi più
cose li fuori periodo che altrove a capodanno! :)
--
D00PAR
www.alessioproietti.com

 e i presepi di S.gregorio Armeno? quando cominciano?
Come sopra, tutto l'anno.

 e i presepi di S.gregorio Armeno? quando cominciano?
non cominciano... cioe' .. nel senso che non finiscono..cioe'..
insomma..  li trovi sempre aperti tutto l'anno.
visto che sei li' , sulla parte alta di via San Gregorio Armeno c'e'
Piazza San Gaetano.
Salendo San Gregorio, sulla destra, poco prima della piazza, ci sono
dei gradini che portano all'ingresso della chiesa di San Lorenzo.
Li' di fianco a destra c'e' l'ingresso ad una zona archeologica.
Entra e vai visitare gli scavi che sono sotto la chiesa... resterai a
bocca aperta.
C'e' una parte del mercato romano, mi pare 3 strade, con la
lavanderia.. i negozi.. la tesoreria... e' davvero notevole.
Invece, entrando nella piazza sempre da san gregorio, nell'angolo in
alto a sinistra, c'e' l' accesso alla Napoli sotteranea.
Scendi sotto la citta', in un percorso che ti porta tra acquedotto
romano, cunicoli e rifugi antiaerei.
Comunque li' in zona troverai dei volontari che invitano i turisti a
visitare questi luoghi, quindi non puoi sbagliare.
se vuoi altre informazioni scrivi pure.
siamo qua per questo :o)))
ByezAll
^Belzebu^
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Microonde, aiuto!

Da qualche giorno il mio microonde impiega piu' tempo a riscaldare.  Inoltre
mi sembra che scaldi molto di fuori...Mi consigliare di sostituirlo o di
farlo riparare?
Vorrei anche sapere se un microonde con grill e piatto rotante puo'
sostituire completamente il forno tradizionale.
Sil...@rpilo.it
  - grazie!


__________________________________________
Ricette per microonde: 
alla mia Home Page 
Http://users.iol.it/amann/
Se vi collegate mi farebbe 
piacere una mail di commento
(icona con casella postale)

piatto??
io la piccola non celoho, ma se vuoi potresti fare dei trezi di
pizza...e cuocerne tre :))
saluti susan

scusa susan,
ma pensi di cavartela cosi'?
e una bella presentazione ?
chi sei
da dove scrivi
quanti anni hai
quando ci inviti
ciao
elena
-- 
el...@color.irmkant.rm.cnr.it
elena galeazzi, Roma

elena


L'Aura
-----------------------------------------------------
... e a Bacco che gli versa il Borgogna,
direbbe il mostro: "La birra assai di piu' mi piace!"
C. Baudelaire
-----------------------------------------------------
NoSpam: sostituire "noe" con "arca"

Ciao Nadia
scusa ma perche non compri un bel fornetto tipo delonghi
io personalmente cio un bel forno da 80 cm di larghezza,
senza limiti ottimo per le grandi abbuffate di famiglia e poi il
delonghi che č la versione in miniatura del grande, č piccolo ma
cazzuto (oops volevo dire cia le palle (oops vabe ci siamo capiti))
ciao 
Francesco

Scusate, ma non e' la stessa cosa. Il forno tradizionale e' indispensabile, ma non
puoi ottenere le prestazioni del microonde per un sacco di cose
utiliperchihapocotempo.
I miei pargoli col micro si scaldano il latte da solo, direttamente nel biberon.
Il ragu' surgelato in due minuti e' pronto. Io poi adoro tutte le verdure cotte al
microonde, meglio che al vapore, piu' croccanti e saporite, non serve neppure
salarle.
Morale : sono indispensabili tutti e due (secondo me)
Tumminix