mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: farina aproteica

sapresti darmi dei buoni siti di vendita online di farine aproteiche , 
perche ho intenzione di fare il pane  in casa.
ringrazio per le vostre risposte 


Il glutine, indispensabile alla lievitazione, è una proteina per cui è 
impossibile fare pane con farine aproteiche, posto che le riesci a trovare.

ringrazio per le vostre risposte 
on line non so, ma a Roma ti posso indicare un ottimo laboratorio
artigianale dove trovare le farine senza glutine. Farci il pane pero'
non e' cosi' facile
marilus

 prodotti atti ad una alimentazione priva di glutine.
Nel caso di IRC documentata le ASL passano gratuitamente pasta, pane, 
biscotti e farina aproteica.
Occorre però che il medico (non di base, lo specialista) ti faccia la 
prescrizione su appositi moduli, con indicate le quantità di ognuno che 
utilizzerai nel corso del mese.
Attenzione, il pane aproteico fa assolutamente schifo, meglio farne 
senza. Lo stesso i biscotti.
La pasta cuocila la metà del tempo indicato sulla scatola e mangiala 
appena scolata o diventa subito una pappetta.
-- 
Garfield_pll
Groucho e Margot
http://picasaweb.google.it/garfield59
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: consigli per pranzo di Natale...

Chi mi da dei consigli sul menu per il pranzo di Natale?Grazie...
Luisella

Chi mi da dei consigli sul menu per il pranzo di Natale?Grazie...
ti posso dire quale sara' il mio: saro' a pranzo dal mio ragazzo.
con mia suocera ci siamo divise i compiti: lei preparera' un bel
bollito misto e con il brodo ci mangeremo dei cappelletti
io preparero' un rolle' di tacchino; per contorni pisellini e
insalatona mista
per dolce un pandoro tagliato a fette orizzontali e guarnito tra una
fetta e l'altra con mousse al cioccolato fondente :-b
ciao e Buon 2000 :-)
--
Consy
http://web.tiscalinet.it/consy
--> chi usa outlook avvelena anche te: digli di smettere <--
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: GNAM : Sformatini di Broccolo (STEFIIIII)

allora io ci metto la besciamella ma mi par di ricordare che a te non
piaccia per cui facciamo senza :-)
le dosi sono alquanto occhiometriche ma per 4 o 6 a seconda degli stampini
che hai...
Dunque si diceva :
1 bel broccolo 500/600 gr?
300/400 gr di ricotta
30/40 gr grana grattuggiato
2 ovetti
salta il broccolo con un poco d'olio e peperoncino o lessalo (fai te ma
saltato è più buono :-) lascia raffreddare e passa la mixer, incorpora la
ricotta , il grana e le uova (i rossi) , aggiusta di sale, monta le chiare a
neve e aggiungile delicatamente al tutto, versa negli stampini imburrati e
spolverati di pan grattato e cuoci 30/40 min a bagnomaria in forno...
e buon appetito!
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

 piaccia per cui facciamo senza :-)
Vedi che mi copi? Io li devo fare stasera: ci metto pero' il pecorino (poco)
e capperi e olive e ci faccio una salsina di pecorino per accompagnare..
;-))
--
Meglio muri' sazio ca campa' dijuno.
 
http://www.gennarino.org

 accompagnare.. ;-))
copiona sono ;-) magari se tu dettagliassi meglio Stefi puň scegliere o
provarli entrambi..
perň il pecorino č un po che mi ronzava, non avrei pensato invece a capperi
ed olive...
Dimenticavo la salsina per me , visto che non metto il pecorino, una
besciamella lenta  al castelmagno :-)))


besciamella lenta  al castelmagno :-)))
Te e la modenese oriunda lo fate apposta.
Lo sapete che non posso muovermi da Milano in questo periodo :-p
-- 
Giacomo Savastano
Se amiamo tutti gli animali perche' alcuni li chiamiamo 'amoruccio santo' e altri 'cena'?

 che hai...
Domani li faccio, grazie davvero. (pure a Teresa, per la "seconda
versione":)
ciao
Stefi

 Lo sapete che non posso muovermi da Milano in questo periodo :-p
Chi noi?? guarda che occhioni innocenti che abbiamo :-))


Chi noi?? guarda che occhioni innocenti che abbiamo :-))
:-p
P.S. Panzonissima ringrazia ma lei preferirebbe gnocco fritto e pasta
di salame :-)


 di salame :-)
Il problema é farglieli arrivare caldi.. :-)))


Il problema é farglieli arrivare caldi.. :-)))
Nema problema, appena possibile li porto su :-)


 Nema problema, appena possibile li porto su :-)
mi presento in clinica col padellone? :-)


mi presento in clinica col padellone? :-)
Faresti felice il reparto :-)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Dedicato a Sergio e Carmela

Copio e incollo, visto che solo ora mi son resa conto d'aver spedito
questo articolo su un altro gruppo (i.c.l)
Scusatemi :((
~~~~~~~~~~~~~~
Carissimi Amici Sergio e Carmela,
Il Mondo è un recipiente sacro.
* Fra le cose del mondo, alcune avanzano,
 (e voi *avanzaste*, da Palermo a San Marino, passando per Grosseto);
* Altre seguono,
 (e voi *seguiste* la mia richiesta d'aiuto);
* Alcune salgono,
 (e voi *saliste* leggeri leggeri fin su a casa mia);
* Altre scendono,
 (e voi *scendeste* pesanti pesanti giù da casa mia).
A propo': com'erano le scacce? Ahi! Sta' attento, Se': mancava poco
che mi colpissi in pieno con quel mestolaccio!
Bando agli scherzi! Cari amici, VOI non siete *cose* del mondo, ma
*Persone* che fanno ormai parte del *mio mondo*.
Felice Anniversario, Sergio e Carmela.
Con infinita tenerezza '^_^* (lacrimucce di commozione).
-- 
Ciao
    Mariuccia®

Con infinita tenerezza '^_^* (lacrimucce di commozione).
'.'.'.'.'.'.'.'.'.'.'.'.'.'.'.'.'.' (bi-lacrimucce dicommozione)
Grazie
Sergio e Carmela
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ex libris

" la fattoria di jasmina distava solo poche ore di viaggio da casa
nostra, ma era come se si trovasse su un'isola remota del Mar della
Cina, quelle delle storie narrate dalla zia Habiba. Li', le donne
facevano cose che in citta' erano inaudite, come pescare, arrampicarsi
sugli alberi, e fare il bagno in un torrente (..) Dopo l'arrivo di
Tamu' dal nord, le donne avevano persino cominciato a organizzare gare
di corsa a cavallo. (...) L'ultima concorrente a tagliare il traguardo
doveva preparare il premio per la vincitrice, e questo consisteva in
un enorme bastěla, la piu' squisita di tutte le prelibate vivande di
Allŕh. La bastěla e' una pietanza ed allo stesso tempo un dessert, e'
dolce e salata, e i suoi ingredienti di base sono le noci e la carne
di piccione, lo zucchero e la cannella. Oh! la bastěla e' croccante da
mordere, e va  mangiata con gesti delicati, facendo molta attenzione e
senza avere fretta, altrimenti si rischia di imbrattarsi tutta la
faccia di zucchero e cannella. Ci vogliono tre giorni per preparare la
bastěla, perche' e' fatta di diversi strati di sfoglia sottilissima,
quasi trasparente, ripieni di mandorle tostate tritate
grossolanamente, insieme a molte altre deliziose sorprese. (..)"
" In una particolare periodo dell'anno, una rara bevanda celestiale
chiamata zari'a (alla lettera "i semi") veniva servita all'hammŕm
sotto la supervisione della zia Habiba, che cercava di assicurare
un'equa distribuzione. La bibita era a base di semi di melone che
venivano lavati, essicati e conservati in barattoli di vetro
appositamente preparati per le bevande dell'hammam. (Per una ragione
che ancora non mi e' chiara, quella bibita meravigliosa non era
servita in nessun altro luogo). I semi dovevano essere consumati molto
in fretta, altrimenti andavano a male, e questo significava che la
zari'a si poteva gustare solo nella stagione dei meloni, non piu' di
poche settimane all'anno. I semi veniva schiacciati, uniti a latte
intero, poche gocce di acqua di fiori d'arancio, e un pizzico di
cannella. Quindi la mistura veniva lasciata a riposo per un po' di
tempo, con la polpa di melone dentro. Quando veninva servita, si
doveva stare attenti a non muovere troppo la brocca, per far restare
la polpa sul fondo e versare solo il liquido. (..)
Fatima Mernissi
La terrazza proibita - Vita nell'harem
Laura 
Url per le ricerche in archivio:
www.tinyurl.com/1e5e

 La terrazza proibita - Vita nell'harem
Bellissssssimo ^____^
Alix
-- 
– Che peccato, signora: lei ha partorito e suo marito non c’era.
– Oh, se è per quello non c’era nemmeno quando sono rimasta 
incinta!
          Leo Ortolani


sul genere ne ho letto un altro che mi e' piaciuto davvero molto
malika mokeddem 
gente in cammino 
giunti
davvero bello.


 gente in cammino 
Lo sto lumando da un po', ma a Mernissi sono affezionata anche per altri libri, come "Lontano da Medina". Comunque, cerca anche il romanzo "Al cuore dell'harem" di Elisa Chimenti. CHimenti era un'italiana che visse in nord africa per anni, al seguito del padre che era, se non erro, diplomatico. Un personaggio singolarissimo e un romanzo molto bello.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: saltimbocca alla romana

ieri sera ho preparato dei saltimbocca alla romana ed e` scattata la
discussione col mio compagno: vino si`, vino no?
Voi di che scuola siete?
-- 
####### KoAn ######
Anything you say will be 
misquoted & used against you.
### ICQ 4103169 ###

 discussione col mio compagno: vino si`, vino no?
A mio parere un po di vino ci va nei saltimbocca o no?
M.T.

vino sì , ovvio.

 Voi di che scuola siete?
assolutamente si!
Senza esagerare però ...mi raccomando.
:-)
Tessa
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Sapone e dintorni

 Come si fa per "riciclare"?!
bagnomaria?
P.


Troppo difficile utilizzarli fino in fondo ?
Il riciclo inizia proprio da li!
Fabio

Come si fa per "riciclare"?!
Potresti farlo a scaglie e mischiarlo a quello della lavatrice...
Se no bagnare il tutto e farlo seccare i pezzi si attaccano insieme,
ma non sono molto stabili.
Silvia
--
per risposte in mail spostare i gatti che si sono addormentati sull'indirizzo

 -- 
Chiaro che si altrimenti non avresti postato o no! :-))))))
Comunque vi sono ricette per il sapone un po' ovuque.
Mia nonna verso la fine della ricetta aggiungeva
i rimasugli di sapone ridotti in scaglie e mescolava il tutto e come per
miracolo avevamo del sapone nuovo
A dimenticavo, mia nonna non ha ma fatto l'università.
Ciao
Fabio
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: èppèèp


it.test
a che serve a fare i test nucleari?
una bomba, please!!!!!
--
susan.q
parziale raccolta di ricette di it.hobby.cucina
web.tiscalinet.it/susan

 una bomba, please!!!!!
Ka-BOOOM....
lasciamo stare Mururoa:-!
-- 
http://www.folmedia.com/davidurbis/
davidup alto urbisani 
magnatore n°7 de' Quisti
_
Un bel giorno una gran magnata...
... a best Day for a boost Dave.

a che serve a fare i test nucleari?
Alice si piega in due sulla tastiera tenendosi la pancia e
scalciando con le gambette.
-- 
Se fossimo noi ad esser sbagliati
Se fossimo noi pazzi e malati
          Manuel Agnelli
www.cerchio.net/f451/

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: gnocchi di fagoli.

quancuno sa come si fanno gli gnocchi di fagioli? gli ho mangiati in
un agriturismo ma non mi hanno voluto dire la ricetta. io credo che si
facciamo con la farina di fagioli( penso che la si ottenga facendo
essicare i fagioli e po si devono macinare).Il problema è quello delle
patate!!che dosi si usano?

 
Cosě a naso direi che non si usano. Usi fagioli lessati e poi passati e 
ci fai gli gnocchi come al solito.
Matteo


ma i gnocchi di fagioli non sono i "pisarei" piatto tipico
piacentino?? Serviti con un sugo di pomodoro e fagioli li ho provati e
trovati eccezzionali.

 wrote:

Online ho trovato questa ricetta:
http://gnocchi.freesito.com/gnocchi_fagioli.html
Gnocchi di fagioli al ragout di salsiccia
Ingredienti per 4 persone, 750 grammi di fagioli borlotti freschi e
già sgranati, 200 grammi di salsiccia, 6 pomodori da sugo, uno
scalogno, mezza costola di sedano, un uovo, 180 grammi circa di
farina, olio extravergine di oliva, rosmarino, sale, pepe.
Lessate i fagioli. Fate appassire in padella, con 2 cucchiai d'olio,
un ciuffo di rosmarino, scalogno e sedani tritati, poi aggiungete la
salsiccia sbriciolata facendola rosolare, unire la polpa di pomodoro a
cubetti. Salare, pepare, cuocere per 20 minuti finchè il sugo non
risulterà denso.
Passate i fagioli, ancora caldi al passaverdura con il formato medio,
lasciare intiepidire il passato, salare, pepare, aggiungere l'uovo,
mezzo cucchiaino di olio e 140 grammi di farina.
Impastare rapidamente sulla spianatoia infarinata, lasciare riposare
l'impasto per lameno 5 minuti, poi creare tanti bastoncini e tagliare
a cilindri di circa 1,5 cm. Lessare gli gnocchi, fateli saltare in
padella con il sugo per almeno un minuto, servire naturalmente caldi!
Sembra interessante!
--
D00PAR
"Le idee sono come le tette..."
www.alessioproietti.com

 Sembra interessante!
vero, da provare.
-- 
ciao
massimo

trovati eccezzionali.
no, "di" fagioli significa fatti con i fagioli, nei pisarei ifagioli
condiscono, il resto è uno gnocco di farina...
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Giochiamo al lotto....!

Giochiamo, i numeri li do io:
'cavolo stufato' =  65
'cavolo a merenda' = 15
'cernia' =  13
'pure' di ceci' = 9
'panettone' = 81
'panzerotto con prosciutto' =63
..e server che da' errore 441 cos'e'.....imbranato al computer? (non ditemi
che non ho inserito la spina nella presa di corrente: c'e'.....! L'ho
vista!)
Dove arrivera' adesso questo messaggio non lo so, ma se dovesse perdersi nel
cosmo confido sulla solidarieta' degli amici di Basilea (approfitto per
salutarli, visto che non mi e' ancora  possibile a causa di un certo
...Genn....,  be' lasciamo stare....). So che loro mi capiranno!
matilde (in viaggio con mezzi alternativi)
--
Automatic posted from 
ghost.iperbole.bologna.it
 [193.207.2.250]
via Mailgate Server - 
http://www.mailgate.org

 ...Genn....,  be' lasciamo stare....). So che loro mi capiranno!
... certo che capiranno... soprattutto se gli dici che ti ho mandato io...
Gennarino (e chi altri senno'?)

matilde (in viaggio con mezzi alternativi)
serve una zattera ?
Aldo Bligh Ponz
___________________________________________________________
lasciamo le donne belle agli uomini privi di immaginazione (M. Proust)

Aldo Bligh Ponz
grazie!
matilde (robinson)
....poco piu' tardi....
ebbene no...! eccomi qui in mailgate. Cosi' so che partira'....
matilde (sempre piu' robinson)


 testa...???
ESIGO la ricetta della SALSAPARIGLIA!!! ;'D
Giorgio
-- 
E' molto preoccupata per l'avvoltoio:
dice che l'erba non va bene per lui; teme che non riuscira' ad
allevarlo;
crede che sia stato fatto per vivere di carne putrefatta.
L'avvoltoio deve tirare avanti come meglio puo' 
con quello che possiamo fornirgli. 
Non possiamo capovolgere il mondo per far piacere all'avvoltoio.
("Il diario di Adamo ed Eva", M. Twain)
--------------------------------------------------
Giorgio Capuani
Dipartimento di Chimica   -   Universita' "La Sapienza"
Piazzale Aldo Moro, 5     -   00185 Roma
voice: ++39-6-4991 ext. 3708/3576   fax: ++39-6-4455278 
E-mail: 
cap...@axrma.uniroma1.it
 
man...@nmrserv.chem.uniroma1.it

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: robot da cucina silver crest LIDL

c'ï¿œ qualcuno che conosce questo attrezzo e lo sa usare?
 
sto cercando di fare la maionese con questo robot ma non mi viene ...
 
ogni anno a natale facevo l'insalata russa e montavo la maionese con un 
arnese del genere:
il migliore era il bibmby (che era di mia mamma): andava benissimo a 
fare la maionese
 
ma anche altri robot andavano bene
l'anno scorso ma anche due anno fa l'ho fatto con questo e stasera non 
si monta niente...
 
chi mi dï¿œ un suggerimento?
 
grazie
e buon natale


problema risolto:
ricominciato da capo: uovo e tuorlo + olio
poi aggiunto quello che prima non montava
e INFINE succo di limone
 
probabilmente era il succo che non faceva montare,
la descrizione della ricetta era ancora quella del bimby dove tutto 
andava insieme ...
 
di nuovo buon natale a tutti
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: carta di sabato 29/03/08

PASTA=RAGU'-PESTO-POMODORO
LINGUINE ALL'ARAGOSTA  x 2
SPAGHETTI ALLO SCOGLIO
PENNE GAMBERI E CARCIOFI
PASTA E FAGIOLI
RIBOLLITA
ZUPPA DI CIPOLLE
SPAGHETTI TONNO FRESCO E COZZE
SALSICCIA AL ROSSESE/GRIGLIA
BOCCONCINI DI FILETTO ALLA LIGURE
CARPACCIO DI FILETTO
FILETTO DI MANZO AI FERRI/PEPE VERDE
CONTROFILETTO ALLA PIASTRA
COSCIOTTI DI POLLO ALLA GITANA
OSSIBUCHI ALLA MILANESE CON RISO
GOULASCH ALL'UNGHERESE
ARROSTO E PATATE
Pescatrice alle olive
Orata al forno
Fritto misto
Fritto di acciughine
Filetto di tonno ai ferri/carciofi 

capsicum _pll wrote:
  mi fai venir voglia di fare un salto giu ..!
dove sei ?
  Theo << l 'enfant terrible >>
     Un sorriso :-D


devi essere l'ultimo rimasto a non saperlo! ;o)
www.trattoriadafulviosanremo.it
 

 
www.trattoriadafulviosanremo.it
 
  i ritardatari hanno sempre torto  :-D
  ho un ricordo favoloso di S.Remo e della sua dantesca 
vecchia citta /caruggi
che vorrei appunto rivedere
scendendo giu  quest'estate sara un piacere  passare e fare 
una mangiatina
-- 


 
ma adesso dove sei, in su?
-- 
Un whisky?
www.bardimarco.com

 ma adesso dove sei, in su?
  Su sulle montagne ci sta un bel chalet !!!!!
  ullalahihuuuuuuuu!!!
  Ginevra  CH


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: torta di mele con venature-pezzi viola scuro

aquistando un blocchetto di torta di mele ho notato la presenza al suo
interno di venature-pezzi di colore viola-bordeaux scuro (tipo amarene, ma
non erano amarene)
 
non so neanche se fossero pezzi, perchè sembrava essere un ingrendiente
sciolto-viscoso 
 
il blocchetto di torta di mele era straordinariamente buono
 
non posso chiedere cosa fosse perchè è stato un acquisto volante in
stazione (Ancona)
 
sapete cosa possa essere rientrato come ingrediente per questa torta di
mele? 
 
 

 ha scritto nel messaggio 
news:asfihb5ul302r28lm...@4ax.com...

more?
 
 
 
---
Questa e-mail e stata controllata per individuare virus con Avast antivirus.
https://www.avast.com/antivirus
 
 

 mele?
 
 
la buccia delle mele ?
magari caramellizzate.
 
 
felcie pago
 
carmela
.
 

visciole?

Dopo dura riflessione, a ha scritto :

Ad Ancona fanno il vin di visciole, che - per quanto ne so io, ovvero 
poco ma conosco qualche anconetano che cucina - mettono anche nel 
caffelatte quando ce l'hanno buono. Può essere che ci hanno fatto uno 
sciroppo per arricchire la torta.
 
Tra l'altro, a spanne, ci staddaddìo.

tutto interessante...


 
 
 
in una ricetta ho letto della gelatina di ribes (non dice se da mmettere
sopra eě o in mezzo nell'impasto....). Potrebbe esere quella?
 
tra l'altro l'ho cercata in due supermercati grandi e non lo trovata (anzi
ho trovato solo un baratttolino di gelatina di pesche mi pare). Poi ho
trovato la solita da mettere sopra chiamata anche colla di pesce
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: BIMBY: Ricetta per dado vegetale CERCASI

Ciao a tutti,
ho BIMBY 3300 (Thermomix) ma mi manca la ricetta per preparare il dado
vegetale.
Chi mi può dare una mano? Se volete mandatemi una Email oppure
indicatemi una URL o altro...
Grazie a tutti.
Gabriella

vegetale.
Mi spiace per l'impaginazione ... colpa di Agent.Se non riesci a
capire scrivimi e-amil e ti mando il formato word....
Dado vegetale Bimby
Ingredienti:			Preparazione:	
200 gr. di sedano, 2 carote,	Trita tutte le verdure nel boccale: 10
secondi a 	 1 cipolla, 1 pomodoro, 1 zucchina,	velocità 4.
Unisci il sale, l'olio e cuoci: 15  minuti a 1 spicchio d'aglio, 1
manciata di	100º  velocità 4 tenendo il misurino inclinato.
funghi freschi, 1 foglia d'alloro, poche	Alla fine aggiungi il
parmigiano (a piacere) 	 foglie di basilico, salvia, rosmarino,	e
porta lentamente a  velocità  6. Successivamente	 1 ciuffo di
prezzemolo, 1 cucchiaio	omogeneizza il tutto 1 minuto a  velocità
Turbo. d'olio, 1 mis. di sale grosso,	N.B. Se vuoi rendere il dado
più consistente, 	 1 mis. di parmigiano (a piacere)
aggiungi 2 cucchiai di maizena o farina di soia, 	insieme al
sale e l'olio.
marco
Manutengolo di        
Http://welcome.to/ihc
Tenuta di Costaprà - M. Zabot -Clavesana (CN) _____
  _____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|
 ___|____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|____
_____|____  
http://welcome.to/costapra
  ___|__
 
http://members.xoom.com/fuet/

Mi spiace per l'impaginazione ... colpa di Agent.Se non riesci a
COLPA DI AGENT?!?!? Miiiiii! Eresia!!!!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: * Re: zenzero

e a proposito di zenzero l'altra sera in una pizzeria di Pontassieve i
miei
vicini di tavolano ordinano: Spaghetti alla Carrettiera
olio aglio pomodoro  e zenzero (grattugiato sopra)
curiosa, l'ho assaggiata e ...devo dire era proprio buona, piccantina il
giusto
con un gusto particolare
da riprovare
Liana

...


 Hi!...
negli spaghetti alla carretiera cosa ci va?io era la prima volta che li
incontravo sotto quel nome e dai commenti dei miei vicini tutti toscani
dei dintorni di Firenze quella era la carrettiera...
Liana

alla carrettiera....
      ^^^^^^^^^^^^
Roda', quando avrai tempo, mi posteresti la ricetta? Li avevo mangiati
qualche anno addietro al ristorante e mi erano piaciuti molto, anzi,
parecchio ... ;-)
Claud 

>negli spaghetti alla carretiera cosa ci va?
Paramenti per la soma e olio per l'assale?

dei dintorni di Firenze quella era la carrettiera...
Spaghetti alla carrettiera sono (se mi ricordo) semplicemente con una pomarola
generalmente inpiccantito con lo zenzero di toscana tradizione -- cioe' il
peperoncino. Anch'io avrei dei dubbi sull'utilizzo di radice di zenzero al suo
posto. 
Kyle
http://italianfood.miningco.com



io so questa...SPAGHETTI ALLA CARRETTIERA  : guanciale, tonno,
porcini, aglio, grana, pepe
non so se e' quella vera...ma e' buonissima
lauracurti
HOME PAGE 
http://www.geocities.com/NapaValley/6494/
GUIDA AI LOCALI DI BOLOGNA
P.S. la "v" sulla mia tastiera...spesso non funziona !!!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Adrià Arzak

il secondo ï¿œ stato maestro del primo... Fanno cose molto simili, con lo 
stesso spirito e rigore.
Perchï¿œ Adriï¿œ sarebbe meglio di ArzaK?

 Perchè Adrià sarebbe meglio di ArzaK?
Ad esempio in ordine alfabetico viene prima.

Andrea D'Amore ha scritto:

a questo non avevo pensato...

 Perchï¿œ Adriï¿œ sarebbe meglio di ArzaK?
Oh, nemmeno ho ancora letto la tua recensione che giï¿œ mi ha rotto i 
cogloni 'sto Adriï¿œ :-D

 Perchè Adrià sarebbe meglio di ArzaK?
senti, vaffanculo.

 cogloni 'sto Adrià :-D
Quando torna ci farà una capa tanta...

 senti, vaffanculo.
preciso puntuale conciso ed educativo...

 preciso puntuale conciso ed educativo...
Poche chiacchiere, com'era?
:-)
ale

as ha scritto:

ti ho risposto

 preciso puntuale conciso ed educativo...
spero che dopo esserci stato abbia capito l'assurdità della domanda 
fatta senza aver provato. Comunque ora ti tocca pure Arzak, che per 
molti è grande quanto Adrià.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: melanzane alla parmigiana

come farle non salate ??
ogni volta anche se sono molto attenta a non usare il sale
il risultato e' una salina !!!!!
aiuto
   GRAZIE

__@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@
A Gine', dammi una mano per favore..
Sto cercando di impratichirmi con Agent, continua a mandare questa
roba, cosi' vedo se i kill filter funzionano veramente come dicono qui
in giro.
Cia'
G.

...



Sicuramente saprai che la melanzana va tagliata a fette, salata e in più
lasciata sgocciolare con un peso sopra: metti le fette nello scolapasta,
sali ogni strato, le copri e appoggi sopra un peso, per esempio un
libro. E' sufficiente lasciare riposare per tre, quattro ore, finché le
fette non sgocciolano più.

il tuo procedimento è lo stesso che faccio io, l'unica differenza sta nel
tempo di riposo delle melanzane, secondo me le tieni troppo sotto sale e
questo fa si che l'amaro va via ma le melanzane assorbono il sale, oltre a
questo prima di metterle in padella a friggere le passo sotto l'acqua,
toccata e fuga, e le asciugo mettendole in uno strofinaccio e le presso
leggermente. ti assicuro che non vengono nè salate nè schizzano nell'olio.
spero di esserti stata utile
ciao alessandra

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Prosciutto di Sauris IGP

Reg.ne EU Reg.to CE n. 320 del 19/04/2010 GUCE L 98 del 20/04/2010 
� diventato ufficilamente IGP... ne ho un ricordo molto sbiadito nel
tempo... ahh sigh vorrei proprio riassaggiarlo.... 

 tempo... ahh sigh vorrei proprio riassaggiarlo....
insomma...Niente di particolarmente godurioso a meno che non te ne
prendi uno e lo tieni in cantina almeno altri tre mesi... Tutti i
prosciutti di sauris che ho provato ad oggi erano troppo freschi.

prosciutti di sauris che ho provato ad oggi erano troppo freschi.
debbo dire il vero, � un "difetto" che non mi capita di riscontrare
nel prosciutto... ho amici che sotto una certa stagionatura non lo
mangiano... onestamente valuto altre componenti di sapore, morbidezza
al gusto ... ma credo proprio di non amare prosciutti eccessivamente
stagionati, mediamente ad esempio i prosciutti spagnoli sono al limite
per me, mi sembrano parecchio pi� stagionati di un nostro parma/san
daniele medio.

 daniele medio.
anche io ho le stesse preferenze relativamente ai prosciutti e, ti diro' 
di piu',anche tra i salami spesso prediligo il salame leggermente piu' 
fresco rispetto a quello leggermente piu' stagionato, anche se con il 
salame la "forcella" � molto piu' ampia

 mangiano
la mia lei, reggiana, di certi prosciutti/salcicce/insaccati che trova 
qui, dice che la bestia ieri ancora respirava - chiss� oggi al pork day :-D

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: frittelle di riso e proporzioni

ciao a tutti
volevo ar assaggiare alla mia coinquilina questa ricetta
tipicamente toscana, che neanche conosce.
Io personalmente non le ho mai fatte ma sempre comprate :)
In rete le ricette si somigliano un po' tutte con qualche piccolo
distingo, c'� chi mette l'uvetta, chi la cannella, chi la vaniglia, chi
il rhum, chi una combinazione dele precedenti.
Ma questa � sol ouna questione di sapore che posso sperimentare volta
volta.
S una cosa le ricette differiscono abbastanza e sulla quale non ho idea di
come regolarmi, che proporzione ci deve essere tra latte e riso?
le ricette vanno da 150 grammi di riso per 600 ml di  latte  fino a
500 grammi di riso per 500 di latte!
insomma la differenza � davvero tanta (ci sono anche le vie intermedie)
ed una volta preparato il riso col latte, alcuni dicono di farlo freddare
e subito dopo algamarlo con gli altri ingredienti per fare le frittelle,
altri dicono di aspettare fino a "diverse ore".
chi mi ragguaglia?
grazie

 chi mi ragguaglia?
cio� mi state dicendo che fior di cuochi come voi di IHC non hanno mai
fatto le frittelle di riso?
ahi ahi ahi!
allora sperimentero' per conto mio

 fatto le frittelle di riso?
No, ti dico solo che le ho sempre fatte col riso rimasto dal giorno prima o 
dal pranzo.
-- 
  Vilco
Mai guardare Trailer park Boys senza
qualcosa da bere a portata di mano 

 dal pranzo.
ecco, secondo me � di quelle cose che se si aspetta diverse ore �
meglio, come sua maest� la parmigiana di melanzane
-- 
de gustibus semper, s'intenda
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: richiesta ricetta

Cortesemente, qualcuno mi potrebbe dire le giuste dosi per l'impasto e il
ripieno dei cappelletti?
Grazie di cuore
Barbara

"alberto" <alberto369@pc> ha scritto nel messaggio
news:3c18d...@news.dada.it...

Cappelletti in brodo
Mi servono: 300 gr. di polpa magra di maiale e 300 gr. di petto di pollo, o
di tacchino; 6 uova; 400 grammi di farina 00; una cipolla tritata; burro;
vin bianco; sale e pepe dal mulinello; noce moscata; 1 limone da
grattugiare;
Preparo il ripieno: Faccio rosolare della polpa magra di maiale e del petto
di pollo o tacchino in poco burro e cipolla tritata, sfumo con un goccio di
vino bianco, cuocio per bene, ritiro dalla padella e trito molto fine con il
sugo che si è formato, aggiungo il parmigiano, due uova, noce moscata,
grattatura di limone e una noce di burro... assaggiate l'impasto ed
aggiustatelo di sale e pepe....
Faccio la pasta con quattro uova, 400 gr. di farina, un cucchiaio di olio
buono
ed un cucchiaio di vino bianco, la lavoro e la lascio riposare una mezz'ora
sotto una ciotola o la avvolgo in pellicola trasparente...
Stendo la sfoglia abbastanza fine, ne ottengo dei quadrati di 4 cm di lato,
li farcisco con il ripieno, chiudo i cappelletti. Ora, è difficilissimo
esprimere a parole e con lo scritto la tecnica di chiusura dei
cappelletti... metto una pallina di farcitura, chiudo avvicinando due lembi
contrapposti, del triangolo ottenuto prendo le estremità a destra e
sinistra, tengo il vertice davanti a me verso il basso, unisco le
estremità...
Brodo ricco
Preparo della carne per bollito di manzo, 1/2 tacchinella e 1/2 gallina; due
coste di
sedano; 3 carote; una bella cipolla; mazzetto di odori...
Legate il bollito con dello spago...In una capace pentola mettete acqua,
poco sale, il sedano, le carote e la cipolla... preparate una piccola garza
o pezzo di tela di cotone, metteteci dentro alcune bacche di ginepro, una
decina di chiodi di garofano, alcuni grani di pepe nero, gambi di prezzemolo
e una foglia di alloro, un rametto di timo, di maggiorana e di un paio di
funghetti tagliati... formate  un pacchetto e legatelo con dello spago per
cucina, mettetelo nell'acqua...  fate prendere il bollore per almeno 5
minuti... adesso mettete dentro i pezzi di carni, schiumate più volte,
cuocete... la tacchinella dopo circa 1 ora e un quarto è cotta, la gallina
ancora un quarto d'ora... per il manzo servono quasi due ore, a volte anche
di più... cotto che è lasciatelo riposare per 10 minuti nel brodo, quindi
toglietelo, scolatelo...Filtrate il brodo che userete per cuocere i
passatelli, dopo averlo ben aggiustato di sale...
RoDante
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Provola

Ho della provola freschisima da mangiare la sera.
Sono stufa di vedermela innanzi con la salsa.
Avete idee su come prepararla?
Grazie!
Gemma

 Avete idee su come prepararla?
 a fette nel microonde e poi un cucchiaino di miele d'acacia.

 ha scritto nel messaggio
news:oWIea.135104$zo2.3...@news2.tin.it...

Sulla piastra fusa, oppure tra due fettine di melanzane precedentemente
grigliate per qualche minuto, passate poi  in forno con sopra pezzetti di
pomodoro fresco.
--
Ciao da Nennaki & Simon Perry
http://digilander.libero.it/nennaki/

 ha scritto:

avvolgila in foglie di limone e falla alla brace la condisci con un po
d'olio aglietto se ti piace limone e prezzemolo
angie
"simm tutt purtuall"
http://guide.supereva.it/campania_i/interventi/2003/03/131119.shtml

 ha scritto nel messaggio
news:oWIea.135104$zo2.3...@news2.tin.it...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Help microonde

Ho un Whirlpool mt 267 (il modello di punta, quello con 6° senso e
ventilazione forzata).
Qualcuno può darmi consigli sulla cottura a ventilazione forzata nel
microonde?
Serve davvero?
Quali tempi?
Esistono dei libri di ricette per microonde che la prevedano?
...e qualunque altro suggerimento è ben accetto.
Grazie
Nico

>Esistono dei libri di ricette per microonde che la prevedano?
se vai su 
http://www.internetbookshop.it
 e cerchi microonde credo che
qualcosa la trovi
ciao!!!
    Consy


Nella firma di Andrea&Nadia c'è il link ad un sito di ricette per microonde
e pentola Papin.
--
Ciao
Insubrico
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico

 Serve davvero?
Io sfrutto, quando posso, il forno ventilato della mia ragazza per fare
le meringhe... penso che sia il miglior tipo di forno per questi dolci.
Ma non devi usare la ventilazione per torte che debbano lievitare: si
sgonfiano...


Ottimoč proprio il manuale del suddetto forno, se non te lo hanno dato
in italiano fai reclamo e te lo mandano subito (appena accaduto alla
mia mamy che ha comprato un modello simile al tuo stessa marca),
comunque pare che il ventilato per il microonde sia un sistema per
ottenere piu' o meno quello che si ottiene nel forno tradizionale,
ossia una migliore diffusione del calore per una cottura di piu'
pietanze contemporaneamente, indendo cioe' con le griglie e i piatti
posti sopra e sotto, comunque chiedero' alla mia mamma che usa il
ventilato gia' da un po' e dopo le vacanze, se ci sono novita', te le
posto.
Bye Nadia
______________________________________________
Ricette per microonde e pentola a pressione: 
alla mia Home Page 
Http://casa.digiland.it/1433
Se vi collegate mi farebbe piacere una mail di commento

Grazie a tutti!!!
Nico.

 Esistono dei libri di ricette per microonde che la prevedano?
Il mio forno e` corredato di un ricettario con tempi eccetera. Mi sembra
strano che il tuo ne sia privo. Comunque ho provato anche ricette tratte
da altri libri, e i tempi di cottura direi che sono piu` o meno gli
stessi. In ogni caso, ma questa e` una regola sempre valida per la
cottura a microonde, "melius deficere quam abundare", all'inizio. In
altre parole: quando si prova una nuova ricetta, e` meglio stare scarsi
coi tempi ed eventualmente riprendere poi la cottura.
Gian Carlo
Sent via Deja.com 
http://www.deja.com/
Share what you know. Learn what you don't.

> Serve davvero?
Sono appena tornata e durante le vacanze, come promesso, ho parlato
con la mi mamma e mi ha detto che la funzione ventilazione serve con
il microonde per riscaldare e/o cuocere piu' vivande
contemporaneamente, poi ho letto il suo libro di istruzioni che poi
dovrebbe essere uguale al tuo, e proprio nelle prime pagine dice cio'
che ti ho riferito ed inoltre dice che la ventilazione serve per
cuocere meglio torte ed arrosti di carne, probabilmente migliora sia
l'uniformita' della cottura, sia l'asciugatura superficiale delle
vivande in questione.
Ciao Nadia

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: OT icq

molti di voi usano icq...
siccome lo uso pure io, chi è interessato a 2 chiacchiere basta che
cerchi il nickname consy e la prima della lista, quella che ha il
numero piu' basso, sono io
Ciao!
ConsyDaCasa
--
Consy
http://web.tiscalinet.it/consy
--> chi usa outlook avvelena anche te: digli di smettere <--

molti di voi usano icq...
Massě! Maddai! Superiamo i cento nomi in contact list! Se mi
cercate come Alice Twain non mi trovate. Se invece cercate
l'indirizzo 
sel...@softhome.net
 trovate una certa SECca.
Alix
-- 
E la barca la důnda e la paar che la fůnda,  
che baraůnda včss chč in mčzz al laagh…
El laagh che l’č balňss, el laagh che ‘l traděss,
el fülmin lüsěss e ‘l cieel el tussěss…
          Davide Van De Sfroos

 ... trovate una certa SECca.
Che dice di avere un fidanzatOne anche detto cul.... (tanto per
pareggiare!!!!)
;-plplpl
Cris
-- 
------------------------------------------------
Colui che sorride quando le cose vanno male 
ha pensato a qualcuno cui dare la colpa 
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
Cristina Florědia
Firenze
per scrivere togli UFFA
cristina...@UFFAbassilichi.it

pareggiare!!!!)
Be', lui quando ancora usava Icq era Bonimba...
Alix
-- 
“Software is like sex: it’s better when it’s free”.
          Linus Torvalds

 Be', lui quando ancora usava Icq era Bonimba...
Ma iononloso chi e' Bonimba! :'(
me-lo-diciii??
:-))
Ciao


me-lo-diciii??
Intendi dire quello vero o quello finto?
A.


 Intendi dire quello vero o quello finto?
aho, e che mo' so' diventati due?
Ahh, ma uno e' il fidanzatone!
Allora volevo sapere chi e' quello finto.
:-)


Allora volevo sapere chi e' quello finto.
Un calciatore.
Silvia
-- 
E la barca la dùnda e la paar che la fùnda,  
che baraùnda vèss chè in mèzz al laagh…
El laagh che l’è balòss, el laagh che ‘l tradìss,
el fülmin lüsìss e ‘l cieel el tussìss…
          Davide Van De Sfroos

 Un calciatore.
Denghiu.
Ma perche' il fidanzatone si nick-ava cosi'?


Ma perche' il fidanzatone si nick-ava cosi'?
Fa Bonistalli di cognome...
Sil.


Un calciatore.
Il mitico Boninsegna.
-- 
Ciao,
the_speck
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: GNAM spezzatino di pollo pseudoindiano

ingredienti:
spezzato di pollo
"curry"
olio
semi di finocchio
pancetta
aglio
in una casseruola mettete un cucchiaio o due di polvere di curry,
quella spesso esecrata da chi se ne intende... :-), abbondanti semi di
finocchio, qualche pezzettino d'aglio, altri odori a volonta'.
versate abbondante olio, mescolate il tutto.  metteteci dentro lo
spezzato di pollo e arimescolate affinche' il pollo diventi tutto
bello unto di olio e spezie.
mettete a fuoco medio per qualche minuto tanto per far rosolare il
tutto per un po'.
versate un dito (orizzontale) o due d'acqua o del liquido che
preferite, coprite, portate il fuoco a basso basso e lasciate sfumare
per anche un paio d'ore.
anche qui il riso basmati nun ce sta male.
______________________________
dove vuoi essere mandato oggi?
______________________________
togliere .NOSPAM per spedire email

dove vuoi essere mandato oggi?
se offri tu ostriche e champagne :-)
Ciao,
--
Gianmaria Fontana di Sacculmino

 se offri tu ostriche e champagne :-)
Per me uno spumantino italiano amabile e ben ghiacciato, grazie ;–Þ
-- 
Ciao
    Mariuccia®

ne va;  poi quando eventualmente torna spegne.  :-)
uh, guarda, mi sono comprato a due lire un tegame di coccio da 24 cm
con tanto di coperchio... e' formidabile!  sto provando tutta una
serie di spezzatini con verdure.  metti li' a fuoco basso, poi ti fai
una doccia, esci a prendere il giornale, torni, controlli com'e',
magari ne mangi un po', poi il giorno dopo lo scaldi e lo porti in
ufficio (io abito vicino...), poi a cena te lo ririscaldi...
che meraviglia.  io finora ero abituato alle preparazioni da
sorvegliare dall'inizio alla fine...

uh, guarda, mi sono comprato a due lire un tegame di coccio 
Li adoro. Ci viene bene tutto. Sono fragilini, si crepano facilmente
ma non importa. Io ne ho parecchi e li uso. Appena vado a casa nuova
definitiva mi compro la serie completa.


definitiva mi compro la serie completa.
ma dai, ancora pellegrino?

ma dai, ancora pellegrino?
E per almeno un altro anno; le ristrutturazioni sono lente....

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Rosette o michette?

Salve a tutti,
oggi mi è venuta la pazza idea di cimentarmi nella lavorazione di questo
pane squisito, chiedo a chiunque conosca la ricetta dettagliata di darmi
tutti i suggerimenti del caso.
Ringrazio anticipatamente quanto saranno in grado di aiutarmi.

 ha scritto nel messaggio
news:0FY2b.12754$w8....@news.edisontel.com...

Spero che ci sia qualcuno in grado di farlo, ma a quanto mi hanno detto
questo pane come le biove piemontesi non danno dei risultati apprezzabili se
fatte in casa... Anche se questo me lo hanno detto di un sacco di cose che
poi vengono benissimo!!! :-)))))
Quindi spero, per te ma non solo, che qualcuno sappia qualche trucchetto!!!!
Flavio

 contro un muro e si disintegra...
No, la michetta buona dopo un giorno è secca e la sgranocchi con 
i dentini davanti. La michetta poco buona dopo un giorno è 
gommosa, dopo due è di legno.
Alice
-- 
Su una vetrina di via Pergolesi, Milano: «Causa trasferimento
attività, la direzione ha deciso di effettuare una svendita
speciale a prezzi esorbitanti».


Beh...nn so dirti come si potrebbe fare in casa......ma ti consiglio di
provare cmq a fare un altro tipo di pane.....la preparazione della rosetta è
laboriosa...e poi come fai per la forma?
--
/)(\/)(\D00PAR/)(\/)(\

 ha scritto nel messaggio
news:6f03b.795$d66....@news2.tin.it...


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pasta con funghi,ricotta,speck

Ciao,
in un bar ho mangiato una pasta (pennette piccole) con funghi, ricotta
affumicata, speck e non so cos'altro.
Era veramente ottima...
per caso qualcuno di voi ne conosce la ricetta?
grazie in anticipo.
Roberto

 per caso qualcuno di voi ne conosce la ricetta?
certamente, ma è conservata nella cassaforte di un notaio sordomuto, per 
cui non ci sperei molto.
l


ahh ma certo, la famosissima ricetta delle penne piccole con Funghi,
Ricotta Affumicata e Speck... con un ingrediente segretissimo...
Foto ed esperimenti:
My Blog: 
http://www.rame.splinder.com/
Io non ho bisogno di lavorare.
E' gia' abbastanza estenuante il fatto di essere donna


sgrunt :)
dai, io non me ne intendo in cucina, non so come abbinare le cose ne le dosi
giuste...
pensavo che qualcuno di voi, visti gli indizi, potesse arrivare a formulare
una possibile ricetta...
forse c'era anche del radicchio...
non lo so, ma di certo che la mangerei di nuovo molto volentieri :)
dai, nessuno mi aiuta a risalire a questa ricetta?
Roberto
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Hotel Mayer (Sevilla)

Bentrovati a tutti.
Torno dopo una settimana passata a mangiare tapas, bere cerveza,
fancazzeggiare in giro per Siviglia e dintorni.... :)
Innanzitutto benrivisti e, ditemi, cos'e' successo nel frattempo???
Sto per leggere i nuovi messaggi e ci si risente + tardi!
Ah, se passate dalle parti di Siviglia vi posso consigliare un
alberghetto niente male, si trova poco distante dal centro, ottima
ospitalita', chiedete di Juan e Anna dicendogli che vi mando io.... ne
vale la pena!  
Stefano
Honda NS 125F  .-=>>Barone Rosso dal lavoro<<=-.  A112 Abarth
 (Grippata!)
*************************************************************
...perchè vede più chiara la cosa l'occhio nei sogni
   che l'immaginazione nella veglia....
**********************************************[L.da Vinci]**
 E-mail: sv...@LILLOnuovetec.com
         ..ovviamente togli LILLO dall'indirizzo

 vale la pena!
Camera singola, uso bagno e cucina, salone con tutti i comforts (stereo,
video, tv, telefono, gatto)... per la modica cifra di 4 pizze! :-)))
Miei cari, ve lo ripeto, siete i benvenuti
Anna

Anna
susan.q
rimuovere aa. dalla mail, per rispondere.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: OT - Server

Essendosi impallato Tiscali, qualcuno mi suggerirebbe un server meno
*mangereccio* di quello che,  di solito, uso a casa?!
Da ieri non vi leggo piu', ne' vedo i mex che ho inviato...
'Assie!

internet
Quando ho avuto i primi problemi con 
tin.it
  Alice lo ha consigliato
anche a me, funziona bene.
Ciau
Upupa
-- 
-Gli alberi sono il sostegno del cielo,
se vengono tagliati il firmamento cadrà sopra di noi.-
Da una leggenda indios

 consigliato anche a me, funziona bene.
Ne ho trovato uno che, per ora, funziona pure meglio.
pubnews.netcom.net.uk
. Libero in lettura, iscrizione per
scriverci (andate al sito incollando l'indirizzo del server in
Explorer e vi registrate aggratisse). 
Alice
-- 
Tra le macerie e sotto i mortai
Come l'acciaio resiste la città
          Stalingrado
www.cerchio.net/f451/

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: tabelle composizione alimenti

Tempo fa qualcuno ne aveva domandato.
Questo sito mi pare esaustivo:
http://www.inran.it/servizi_cittadino/per_saperne_di_piu/tabelle_composizione_alimenti
Ciao.
Sergio. 

 
http://www.inran.it/servizi_cittadino/per_saperne_di_piu/tabelle_composizione_alimenti
Se ci capite un po' di english
http://www.calorie-count.com
Potete anche aprire un account e monitorare la vostra dieta.
-- 
Luca G. Else
Website: 
http://rising2angel.spaces.live.com
"Quell che te ghe insegnet al tò fioeu,
te ghe'hee insegnet al fioeu del tò fioeu
(quel che insegni a tuo figlio,
lo insegni ai figli di tuo figlio)"

 Potete anche aprire un account e monitorare la vostra dieta.
In english mi trovo davanti questa pagina, da navigare un po': 
http://www.ars.usda.gov/Services/docs.htm?docid=13726
Passo e chiudo.
Sergio. 

 ha scritto nel messaggio 
news:45183f94$1...@x-privat.org...

Bravo! Perfetto è quello che mi serviva!
Purtoppo non capisco la tabella...
Prendiamo per esempio I Biscotti frollini (tralasciando le colonne vitamine 
ecc..)
COMPOSIZIONE CHIMICA E VALORE ENERGETICO DEGLI ALIMENTI PER 100g DI PARTE 
EDIBILE
      Parte edibile Acqua Proteine Lipidi Carboidrati Amido Zuccheri 
solubili Fibra totale Energia
      % g g g g g g g kcal
      100 2,4 7,2 13,8 73,7 45,2 22,0 1,9 429
come normalmente, sulle etichette alimentari, le quantità sono riferite a 
100gr
Ma io vorrei sapere come si suddivido i 100gr. di Biscotti, visto che la 
somma dei g. supera abbondantemente 100 :-))
qualcuno mi può aiutare?
Ovviamente la domanta è provocatoria. Un'idea ce l'ho ma la tabella non è 
molto chiara.
Io spero ci sia online qualcuno che ha contribuito alla stesura di queste 
tabelle.
Grazie
-- 
-- 
D.
-------
Provare, provare e riprovare...
visit 
www.lenostrericette.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ??

aho ... !
ma non c'e' nessuno in cucina stamattina ?
early.berto


Io sono in riunione tutto il giorno :((( ...pero' ho saltato il pranzo
per venire a dare una sbirciatina
...bella forza, sono a dieta ...e poi sono andati in mensa (bleah)
...e poi non ne posso piu' di quelli la'.

 early.berto
son le sette di amttina! bhe, qui da me.. non parlare cosi' forte..
l'hai fatto, il caffe'? c'e' ancora uno dei biscotti? no? passata
carlots, eh? 
(mezzo) sorriso addormentato,
Franca
--
Automatic posted from 
sit...@ha1.rdc1.md.home.com
 [24.2.2.66]
via Mailgate Server - 
http://www.mailgate.org

 carlots, eh?
beh...veramente me li ha passati lui i biscotti stamani...quelli della
nadia...eh eh!!! beccati pure quelli mi sono! adesso li ho in
ufficio...!

 Franca
shhhh .. scusa ... ho fatto troppo casino ... ? sì .. stamattina il
caffe' me lo ha fatto carlots .. e me lo ha pure portato a letto ... i
biscotti pero' se li e' presi lei ...
e tu ... ? ancora sonnecchiante ?  uhmmm ... fai una cosa ... spalanca
la finestra ... WOW ! hai visto che bella giornata ?  E VVVVVVAAAAIIII 
!!!
E metti su anche tu questo caffe' .... uhmmm .. ma tu il caffe' come lo
fai ? come qui' in italia ? mica ti sparerai quei beveroni annacquati ?
Ok .. allora .. buona giornata !
Hi.berto


son qi che aspetto il mio studente...e il mio caffe' e' fatto con la
buona cara macchinetta Alessi...pero' confesso che a me il caffe'
all'americana piace, quando e' fatto bene!
e si', fuori e' uan giornata stupenda, luminosa, e di sotto nel prato ci
sono due scoiattoli che si rincorrono.. secondo me aspettano peanut
butter :-)
ecco..bussata alla porta.. vadooo!
sorriso sveglio,


ma non c'e' nessuno in cucina stamattina ?
Stamattina? Alle 19,04? Ah, gia', dimenticavo che anche tu posti dal
Giappone ... :-)
Claud
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ieri sera a cena

Apertura: Quiche asparagi e castelmagno.
 polenta con funghi porcini, raclette e panna (un esperimento, ottimamente 
riuscito) abbinamento con Ribolla 2000 di Gravner (da svenimento).
A seguire: Tradizionale lasagna alla bolognese
e purč con spezzatino alla toscana (con pomodoro: una carne cosě ... da 
sogno!) abbinamento con Brunello 2001 di Argiano e Tignanello 2001. Un 
incanto.
Gli ospiti, australiani, appassionati di vino sono rimasti affascinati...
loro hanno portato un dolce australiano: la pavlova, una sorta di torta di 
meringa con sopra panna montata e frutti di bosco. Buonissima, da provare. 
Mi sono fatta dare la ricetta.
Ciao, A.M. 

 
Complimenti.
Questa si chiama "sostanza".

 Gli ospiti, australiani, appassionati di vino sono rimasti affascinati...
[cit. evvolevo vedè cheffacevano pure storie]...
:)) complimenti al gargarozzo.
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 meringa con sopra panna montata e frutti di bosco.
hemmmmm la pavlova sarebbe australiana?????....
gghhhghhghhg
--
ciao, Bruna.

 Anche a me sembrava strano, eppure cosi' dicono molte fonti.
in effetti dando un occhio pare abbiate ragione voi :-)
perň mi ricordavo diverso, vado a ravanare per capire perchč...
-- 
ciao, Bruna

 Anche a me sembrava strano, eppure cosi' dicono molte fonti.
AUSTRALIANE? :-p
-- 
ciao, Bruna

 gghhhghhghhg
Lo dice il nome...
"Carmen Gutierrez, falsa contessa polacca" (cit.)
-- 
Garfield_pll
http://picasaweb.google.it/garfield59
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pan di spagna senza tuorli

Qualcuno di voi ha mai sentito parlare di pan di spagna fatto con albumi
montati a neve, zucchero e farina ?
Grazie anticipato
Nennaki
-- 
    Il mio sito
www.nennaki.it

 Grazie anticipato
Si ora che mi ci fai pensare dovrei avere a casa però una ricetta
di pan di spagna senza uova .... domani ti farò sapere!
ciao
Liz

 
www.nennaki.it
ho fatto la torta della nonna seguendo le istruzioni del tuo sito!!!
č venuta buonissssima!
:)))
basta, volevo dire solo questo :)
f.

 f.
Grazieeeeeeeeee   :-D


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: marmellata di peperoncini piccanti

Ieri a Pianezza (TO), ho mangiato come antipasto un tomino con marmellata di
peperoncini, e mi sono accorto di una preoccupante erezione delle papille
gustative, era moooolto buono.
Nessuno di voi conosce il modo per fare quella deliziosa marmellata dolce e
piccante che ha saputo scuotere la mia curiositá culinaria?

 wrote in message
news:8udlhj$9gc$1...@fe1.cs.interbusiness.it...


 ha scritto nel messaggio
news:8ue333$1ik3r$1...@ID-58837.news.dfncis.de...


 col sottofondo di peperoncino e il gusto piccante.
Era molto piccante? Potevo mangiare un cucchiaio pieno della marmellata?

 ha scritto nel messaggio
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Allora non era Sambal. Mi spiace, ma non ti posso aiutare...

 ha scritto nel messaggio
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