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Titolo: antipasto

Chi mi darebbe un 'idea su che antipasto preparare domani (ho ospiti)che non
sia il solito prosciutto e melone  o  cocktail di scampi?Ciao:)

Peperoni abbrustoliti con salsa di olio aglio prezzemolo acciughe capperi
tritati fini
Uova ripiene - fatte sode tolto il rosso e passato con acciughe capperi
tonno e burro sbattuto- rimetti il ripieno nel buco e se vuoi guarnisci con
maionese sopra un cappero aperto.
Cipolle tagliate a rondelle sottili - sbollentate e poi fritte infarinate
Idem con belle foglie di Salvia
Vol au vent (acquistati pronti) ripieni : piselli e prosciutto in
besciamella o con Fegatini di pollo
Un bella insalata russa...
e vitello tonnato no?
--
Chiara
"mara" <jhj...@liv.kj> ha scritto nel messaggio
news:H9999.90127$lu5.2...@twister1.libero.it...
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Prosciutto e fichi
"mara" <jhj...@liv.kj> ha scritto nel messaggio
news:H9999.90127$lu5.2...@twister1.libero.it...
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Ciao Mara,
che ne diresti di un'insalatina di grano (va bene anche il parboiled) con
gamberetti, dadolata di pomodori, nocciole tostate tritate e una
spolveratina di prezzemolo servita su una foglia di fico?
Oppure frittatine a spicchi di zucchine alla julienne e/odi fagiolini,
cialdine di parmigiano e noci o fagottini (delle crepes legate con un filo
di erba cipollina) con ripieno di radicchio stufato e parmigiano?
Spero che queste idee veloci ti piacciano...
*BYE*

 
idea "estiva": fettine di mortadella - sottili - dentro cui avvolgi un bel fragolone rosso.
oppure cercati nei post passati sempre la mousse di mortadella gia' da me postata in passato
oppure fettine di pecorino romano o toscano (de gustibus) con miele di castagno e noci (vabbe' il formaggio non e' antipasto pero' si puo' riciclare)

 sia il solito prosciutto e melone  o  cocktail di scampi?>Ciao:)
Io farei una bella frittatona con cubetti di prosciutto cotto (o speck) e
mozzarella (se la vuoi piu' rustica aggiungi la cipolla o i peperoni
scottati e tagliati a dadoni), magari cotta in forno a mo di sformato, la
lascerei raggreddare la taglierei a quadri e la servirei su un bel piatto da
portata !
Oppure se di ospiti ne hai molti, potresti farne 2: una come sopra e l'altra
con gli spinaci (cotti e tritati)!!!
Ciao Hastral

 Chi mi darebbe un 'idea su che antipasto preparare domani (ho
ospiti)
Ma per consigliarti un antipasto, non dovresti prima spiegarci
cosa seguira' dopo?
Se no partiamo da... che so, crostini toscani e finiamo a
capesante
passando per gli affettati... Se poi ci azzecca non si sa :-)
--
Ma~
http://utenti.lycos.it/matildehp

gamberetti, dadolata di pomodori, nocciole tostate tritate e una
a proposito di gamberi, tempo fa postai una ricetta di gamberi in
salsa romesco (praticamente una salsa di pomodoro.... serviti in
ciotoline piccole.. secondo me anche una pappa al pomodoro alla
toscana con sopra qualche gambero basilico ed un filo di olio
evo......  tolta infatti la banalista' del prosciutto e melone (penso
di non avrlo mai servito in vita mia) ho visto da qualche parte
mettere il prosciutto dentro a dei timballini, delle formine cioe'
dentro ci si puo' mettere del formaggio fresco, alle erbe, o una
ricottina .... ed attorno, una volta sformato il tutto delle fette di
melone a julienne o comunque a fettine velatissime messe attorno....
mi piacciono le presentazioni diverse per cose quotidiane....mi sa che
sfruttero' questa idea

passando per gli affettati... Se poi ci azzecca non si sa :-)
porcacc'... e ci voleva la luce della ragione in questo mare ..... noi
ci sim lanciate in spicchi di basilico innevati senza pensare che
magari dopo c'era cotechino e pure'  (non sto scherzando il 20 luglio
gli amici di mio padre lo hanno servito davvero....)

 sia il solito prosciutto e melone  o  cocktail di scampi?Ciao:)
Ringrazio tutti quelli che mi hanno mandato le loro idee antipasto.Alcune
erano davvero simpatiche,comunque ,per la cronaca, ho preparato qualcosa di
Chiara.Grazie a tutti!!!

Chiara.Grazie a tutti!!!
naaa non pensare di cavartela cosi'... dicci cosa e poi volevamo anche
sapere cos'altro prevedeva il menu' !!!!!!!

 sapere cos'altro prevedeva il menu' !!!!!!!
Ho scelto i peperoni abbrustoliti e le cipolle a rondelle.Il menu' era
:lasagna al forno,salsiccia con mozzarella e prezzemolo ,purč di patate
,qualche salume,frutta,torta e tanto per rimanere leggeri anche gelato.Ciao
a  tutti!!!
Ah dimenticavo.per  le prossime cene anche timballini, frittatine e fichi e
prosciutto non sono proprio niente male!!!Ciao

a  tutti!!!
e meno male... i gamberi in effeti c'entravano assolutamente nulla
!!!... scusa la salsiccia con mozzarella a prezzemolo era una
salsiccia grigliata con sopra mozzarella  e prezzemolo ?

 salsiccia grigliata con sopra mozzarella  e prezzemolo ?
No era ripiena di mozzarella e prezzemolo,fatta fare cosi' su ordinazione al
macellaio.Ciao

 macellaio.Ciao
confermo ..sono buonisime!!!!!!!!!!!!
;O)
Tessa

 ha scritto nel messaggio
news:3m0fmukk7i4smr7af...@4ax.com...
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macellaio.
mai vista qua ma molto interessante !

macellaio.Ciao
calabresi vero? ne ho mangiato di simili... con altro tipo di
formaggio... divine
--
Consy@Home&Office
http://www.consy.it/
--> Sempre e inevitabilmente ognuno di noi sottovaluta <--
-->   il numero di individui stupidi in circolazione   <--

 formaggio... divine
Non so se è calabrese la ricetta  io sono pugliese.Ciao

 ha scritto nel messaggio
news:k8ufmuo28lk72icn5...@4ax.com...
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E soprattutto....digeribile....GASP
Sandy

formaggio... divine
In Sicilia vige il principio che col caldo la carne di maiale fa male.
Pertanto in questo periodo si fa la "salsiccia estiva"; ieri ne ho
vista una con pomodoro, mozzarella, basilico e olive.
-- 
Ciao.
SergioŽ