mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pavlova

Nelle istruzioni-uso della planetaria  c'č la ricetta della pavlova. E' un 
dolce tipo meringata? Che origine ha? Polacca? Russa?
ciao e grazie
didy

 ciao e grazie
http://en.wikipedia.org/wiki/Anna_Pavlova
http://www.ballerinagallery.com/pavlova.htm
-- 
ciao
gg

 didy
Oppure:
http://www.hub-uk.com/foodpages23/recip1141.htm
?
A. 

 didy
io l'ho vista solo in irlanda

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Aiuto per gara enogastronomica

Salve a tutti, un mio amico deve partecipare ad una gara enogastronomica tra
amici il cui tema è abbastanza vario perché è sintetizzato nella semplice
indicazione "cucina etnica".  La gara è per questa sera e quindi vi chiedo
se potete suggerirmi qualche ricetta e come presentare il piatto. Il
giudizio verrà espresso sul sapore del piatto, su la sua coreografia e su un
terzo aspetto diciamo generale con cui si vuole valutare complessivmente il
piatto.
Grazie per i vostri consigli

Salve a
tutti, un mio amico deve partecipare ad una gara enogastronomica
 "cucina
etnica". 
Un unico consiglio: IHC.  K.
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.iol.it
 

 ha scritto nel messaggio
news:uKgF8.75463$US3.1...@twister1.libero.it...


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pannocchie

Ciao a tutti! 
E' la prima volta che scrivo su questo ng, ma è già da un pò di tempo che vi seguo. 
Complimenti per le squisite ricette che proponete. 
Vorrei farvi una domanda: mi hanno regalato alcune pannocchie, ma non ho la minima idea di come si cucinano. 
Mi sapreste consigliare qualche ricetta semplice e sfiziosa? 
Ciao e grazie. 
Claudia 
_________________________________________________________________________
la tua email gratuita e per sempre su 
http://www.freemail.it
 (anche POP3)
--
Posted from 
qma...@hermes.evo.it
 [194.184.29.10] 
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

Claudia ciao, nella maniera classica e antica, lessate o alla brace
ciao mauri
saluti da ziopapes
--------------------------
con la voglia cresce la doglia


 E' la prima volta che scrivo su questo ng, ma è già da un pò di tempo che
vi seguo.


Claudia
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Scarti per fumetto

Ciao a tutti!
mi chiedo: se entro in una pescheria e compro un certo prodotto, non
importa quale (captatio benevolentiae), e poi magari chiedo al
pescivendolo se ha qualche scarto da darmi per fare un fumetto, non č
che mi guarda male? ma soprattutto, non č che, pur acconsentendo,
sparisce un attimo nella stanza di dietro e mi raccatta le lische e le
teste dalla pattumiera? 
Cosě, solo per sapere se č abitudine comune (il chiederlo, intendo) :)
Saluti!

 Cosě, solo per sapere se č abitudine comune (il chiederlo, intendo) :)
Posso dirti che in Sicilia non si stupirebbero, anzi a volte, a seguito 
di una spesa, ti regalano (si fa per dire) qualcosa.
Dany :-)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 19/12/2005

PENNE DELL'ORTOLANO
O
ZUPPA DI CECI
<><><><><><>
AGNELLO IN CASSERUOLA
O
BOCCONCINI AL TIMO

 PENNE DELL'ORTOLANO
cattivo! e adesso come fa l'ortolano a scrivere? :-P


usa il computer che per ora non è commestibile! 

 usa il computer che per ora non è commestibile!
Mica vero, I pici' all'anatra come pensi che li facciano?
-- 
http://www.gennarino.org
http://www.panefattoincasa.net
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno 

 Mica vero, I pici' all'anatra come pensi che li facciano?
?????????????
si e no so come fanno il picio al germano!! :O)))
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: prova

dkndckdghk


pssst... forse usare it.test e' meglio, neh...
--
Marco Cucinato
Via Giovio 32
I-22040 Alzate Brianza (CO)
Italy
+39-031.630.330

.................
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 19/10/2005

gnocchi ai 4 formaggi + 1
o
tortellini al gratin
---
manzo con polenta
o
trippa alla milanese
(ps. piove da matti, si vede? ;-)) 

 manzo con polenta
Fettine di carne con al lato la polenta di 
accompagnamento, oppure bocconcini del manzo 
suddetto mischiati nella polenta (come la polenta 
e cinghiale)?
Pagliotz.
-- 
"Questo libro spiega: come si possono bruciare
più grassi guardando la televisione piuttosto che
facendo esercizio fisico..."
Riportato da gasperino2002 su it.sport.atletica

 e cinghiale)
 centro!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: prova

16 ore di viaggio???
Peccato... vuol dire che ti perderai il ferragosto all' agriturismo
dei Chidichimo ad Albidona. Noi abbiamo deciso di prenotare li ed io
avevo pensto di invitarti....
Sarà per la prossima
:o)
Anna
P.S. Mi sono divertita....

di trovarlo ;-))))
Saremmo felici se qualche altro folle si unisse a noi nei tour
"ristorantari". Piů siamo e piů ci si diverte
Anna

se leggi gli header del mio messaggio scopri una novita'
header...è che sono???
Non è uno scherzo, giuro, sono io che capisco poco.....
Anna

Ita come Italiano :-))
Per caso hai sottomano pure il file di help in italiano?
Xyao
Umbo.
-- 
La liberta` incomincia 
quando dici ai pettegoli di andare 
a quel paese.   (R.A.H.)

Ita come Italiano :-))
In italiano???
E dove lo hai scovato???
Mi passi l'indirizzo???
Grazie
Anna

"X-Newsreader: Forte Agent 1.92.ita.b7/32.572"
Tu perchč c'hai il 32.572 ed io il 32.576?
Va be che so piū vecchio, ma non pensco che sia questa la causa.
Ciao
Insu
------
"...č talmente perversa da essersi conservata pura..."
Jorge Amado - Teresa Batista, stanca di guerra -

Per caso hai sottomano pure il file di help in italiano?
Io ce li ho, mainitn.clx e mainitn.tlx, ma non si sono installati, con
F1 mi viene l'elp in inglese.
Hai info su come installarli?
Ciao
Insu
------
"...è talmente perversa da essersi conservata pura..."


Mi passi l'indirizzo???
Ae sei su ADSL te lo passo io con annessi e connessi.
Fai un repley in privato con un indirizzo valido, che ti invio.


Hai info su come installarli?
Mandameli in allegato nella casella di libero (du iu remembar?) che lo
scopro e poi riferisco... basta anche il link di dove li hai
scaricati.
Xyao
Umbo.:-/versione Lamer creativo dammi una guzzi che ti faccio una
Honda


Va be che so piū vecchio, ma non pensco che sia questa la causa.
Pure ioooooo!!! Coetanei siamo!!! Si ma non perche` tu sei giovane
(vecchia bestiaccia!!!) ... ecco il fatto e` che mi sento moolto piu`
acciaccato di te... Cappitto mi hai?
Xyao
Umbo.


 se leggi gli header del mio messaggio scopri una novita'
Ma mi spiegate cos'è Agent? Io per leggere i messaggi uso outlook, che
vantaggi avrei ad usare agent? Insu, se ne vale la pena me lo mandi via
mail?
Grazie
--
Athena
ICQ 43337322
L'omo xè mona e devi patir

(du iu remembar?)
Nu catz!!! Rinfresc!!!
Mandami una mail sulla mai casella che ci faccio un replay.


"X-Newsreader: Forte Agent 1.93/32.576 Italiano"
ben venuto nel club del melone sul collo, non del cocomero.   ;-))
Ciao
Insu
------
"...è talmente perversa da essersi conservata pura..."


Grazie
Che ne valga la pena, rispetto ad OE, anche un calcio nella balotte ne
vale la pena, figurati Agent.
Certo que si, señora hermosilla.
Dammi tu il via.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: consigli.. estivi

Ciao raga',
mi consigliate qualche ricetta per un contorno (da carne)
non molto pesante ma molto gustoso.. con le verdure di stagione
possibilmente.. :)
anche qualcosa di creativo... non le solite melanzane a funghetto o altro..
bye T.


ti consiglio questi due piatti unici che a me piacciono molto.
Insalata di Pollo
Lessare il petto di pollo insieme alle patate. Far raffreddare, tagliare 
a fettine o cubetti e poi condire con olio EVO limone, sale e pepe.
Unire i pachini tagliati in 4, rucola e un po' di basilico.
Servire freddo
Insalata di tacchino
Lessare il petto di tacchino e lasciar freddare, tagliare a fettine e 
condire con poco olio e limone e un pizzico di sale.
Condire il tacchino con fettine sottilissime di mela verde, sedano e 
noci tritate.
ciao e buon appetito
Manuela


Fai una bella insalata mista con lattuga, carote, pomodoro, sedano,
cetrioli, noci e fettine di pere... e parmigiano!!
Claudia

 wrote in message
bgtd4o$bqfbb$1...@ID-161198.news.uni-berlin.de...

Pasticcio di patate alla pizzaiola e gratinate
Spiedini di frutta (anguria, melone giallo, pesche...) e peperoni arrostiti
Bocconcini di melanzane ripieni di tonno, capperi, basilico e maionese
Cipolle rosse affettate e fritte con la pastella
Peperoni gialli all'uccelletto
Ciao
Giu-Pa
www.scriviamoperte.it
"Meglio mangiare che... alimentarsi!"

 Pasticcio di patate alla pizzaiola e gratinate
Cioč? Mi daresti la ricetta?
Claudia

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ricetta pasta con macchina del pane

Ho una macchina per fare il pane della Moulinex e vorrei con essa fare la 
pasta per dei tagliolini (ho l'attrezzo a manovella).
Tra le poche ricette sul manuale di istruzioni, c'e' quella per fare con la 
macchina la pasta della pizza, delle brioche, del pane, ma non per la pasta 
vera e propria.
Alcuni suggerimenti (ricette, siti, etc.)?
Grazie
Fabio 

 Alcuni suggerimenti (ricette, siti, etc.)?
Non ci sono ricette perche' non puoi usarla per quella pasta: troppo 
dura, ci rimetteresti la macchina.
-- 
Il nuovo elenco completo delle ricette di 
gennarino.org
: 
http://www.gennarino.org/forum/viewforum.php?f=11
 e il nuovo sito sul 
pane: 
http://www.panefattoincasa.net

 ci rimetteresti la macchina.
ah ok.
grazie
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: RoDante secondo Carlotta e me

un'agnellino...e ride...ride FORTE!
Lo scopo e' solo quello di rileggere i suoi penultimi interventi alla
luce di quello che ci era sembrato di cogliere del personaggio.
E quindi di chiedere a RoDante di essere se stesso, e percio' di dare
una bella stretta di mano ad Aldo. E le strette di mano - tanto per
ricavarne qualcosa anche noi e rimanere in topica :-) - qui si danno
con le ricette; e una stretta di mano storica, richiedera' una SUPER
ricetta, tanto piu' che non posso immaginare Lucrezia fra qualche
anno, alla ricerca disperata della ricetta a lei dedicata da RoDante:
ok RoDa'?
Un abbraccio a tutti,
Antonio
*il di piu', viene dal maligno*
[escluso il periodo dal 22 al 24 maggio 1998]

ok RoDa'?
in un: ok TUTTI???
Per favore... riprendiamo a sorridere... ora abbiamo anche la
responsabilita' di una nipotina... che figura ci facciamo?!

Vorrei che potesse accadere anche ora
e' gia' accaduto, no ? e accadra' ancora, e ancora, e ancora.
ogni volta, ad ogni problema, ci si ferma a parlare e si riparte da li'.
non c'e' da preoccuparsi, si va avanti, non c'e' problema, mai.
amicizia, accettazione continua delle differenze.
______________________________________________________________
Viva tutte le vezzose...donne amabili e graziose...che non hanno crudelta' ...
Viva sempre, viva, viva...quel che sol da lor deriva...la maggior felicita' !
(a Lucrezia Gatti nel giorno della sua nascita)

in un: ok TUTTI???
Ok!
Ciao :-)))


responsabilita' di una nipotina... 
Vorrei anche io una Zia come te !
Ciao Tere.
...Ciao a tutti gli Zii del NG (come siamo vecchiiiiiii....!!!)
 
-<-<<-@  Rossella
---------------------------------------------------
ros...@tin.it
Faq di IHC 
http://www.geocities.com/HotSprings/8867
---------------------------------------------------

 che e' solo da presuntuosi pensare di poterle capire fino in fondo.
Ho l'impressione che questo sia gia' successo.. sarebbe un peccato se
tutto cio' "passasse" troppo veloce sotto i nostri polpastrelli senza
che la testa e il cuore ne facciano tesoro
Bauuuu!!!
Giorgio

che e' solo da presuntuosi pensare di poterle capire fino in fondo. 
Avrei voluto dire le stesse cose, ma vedo che mi hai preceduto e le
hai dette molto meglio di quanto avrei potuto fare io. Sono d'accordo
su tutto, of course. Grazie di esistere, Teresa.
Claud

Giorgio
Fffffrrrrrrrrrr... [rumore di fusa].
Grazie Teresa, grazie Giorgio.
Ciao,


DAI! Vi invito tutti sotto casa mia (dentro non entreremmo) per un calice......
e' l'una passata, e qui non si vede ancora nessuno.... fa freddo,
Mamo!!! posso salire?
Giorgio
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [Lebkuchen] Aggiornamento ingredienti a Madrid era: cerco complice per lbk

Allora, una buona notizia: ho trovato la farina di segale.
L'ammoniaca per dolci... mi sapete dire se ha un nome "ufficiale", da
composto chimico? Sono andata in un negozio di cose per cucina ben fornito,
e le tipe ne sanno anche qualcosa, ma hanno sgranato gli occhi tanto così.
Soprattutto, che funzione ha l'ammoniaca? Gasificante? Mi hanno elencato
possibili sinonimi - soda, cremor tartaro.. Qualche idea? E spiegatemi
^bene^a che serve questa ammoniaca, perché le tipe del negozio si sono
molto incuriosite e gli ho promesso che appena ne so qualcosa di più glielo
racconto :-)
Gomma arabica. Anche questa, che funzione ha? Per attaccare le decorazioni?
Per fare una patina sui biscotti? Questa alle tipe gli suonava, almeno, e
mi hanno rimandato a un droghiere che ha un po' di tutto (magari anche
l'ammoniaca). Domani controllo.
Per curiosità, queste cose è possibile trovarle (e se sì, dove?) a Roma?
Casomai faccio una scorta per l'anno prossimo quando vengo a Natale.
Anna


l'ammoniaca per dolci sicuramente si', da Castroni ce l'hanno, e forse
pure al supermercato ma devo vedere meglio. Per la gomma arabica mi
informo e poi ti faccio sapere
marilus

 composto chimico?
[CUT]
Bicarbonato d'ammonio (NH4HCO3)
Che durante l'impasto-cottura si decompone in ammoniaca (NH3) e acido
carbonico (che a sua volta si dissocia in parte in anidride carbonica e
acqua).
L'anidride carbonica e l'ammoniaca che si sviluppano fanno lievitare il
dolce. (per rispondere al punto dopo :D)
Peraltro, qualche chimico saprebbe dirmi quanto sia folle l'idea di provare
a mescolare ammoniaca e bicarbonato di sodio?
Dreamstalker
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Tagliolini Gamberetti e Agrumi

Vi interessa?
Saverio

Saverio

Saverio
Caro Saverio prima postale poi ti diremo se ci interessa o meno ;-))))
Poi non parlare troppo di limoncello che qui si scatenano ire funeste
:-)))
per il limoncello rivolgiti al famoso NG it.hobby.cucina.limoncello
;-b
Ciao Pinny
______________________________________________________
togli xx prima di "inet" per rispondermi personalmente

Ok ve li posto
Ingredienti x 4 persone
Tagliolini 400 gr
Gamberetti (rigorosamente freschi) 300 gr
1 arancio
1 limone
burro q.b.
sale
Sgusciate i gamberetti e metteteli in una padella insieme al burro
Togliete (possibilmente con il pelapatate) la buccia del limone e
dell'arancio cercando di avere solo la buccia senza il bianco (che e'
amaro)
Spremete il limone e l'arancio e versatelo nella padella dei gamberetti
Tagliate le bucce a listarelle molto fini
Lessate la pasta e condite con i gamberetti e le bucce degli agrumi
Ovviamente vino bianco e buon appetito
Saverio
P.S.
Nel limoncello mi ci sono buttato perche' essendo di Sorrento (dove
l'hanno inventato) abbiamo provato anche altre soluzioni
Saluti a tutti
Saverio

Saverio
spiegami.......perche' con il burro e non con l'olio?
p.s. cosa sono i ....gamberetti??
Ciao! :-))
Marinetto

Ok ve li posto
 bravo! :-) ma 
la prossima volta non dimenticare di mettere l'astericsco prima del
titolo della ricetta, è l'unico modo per salvare le ricette dal
marasma cosmico :-))
ciao  susan
susan.q
rimuovere aa. dalla mail, per rispondere.

Per Marinetto
Con il burro il sapore dei gamberetti (secondo me) si esalta di piu'
I gamberetti sono piu' piccoli (e sempre secondo me piu' saporiti) dei
gamberi normali che essendo piu' grandi non assimilano bene il sugo
Ciao
Saverio

Scusa Susan ma io sono nuovo del NG per cui non sapevo dell'asterisco
Buon Appetito
Saverio
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: nuovo nick!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

meglio ancora questo, come nick.

nuovo nick!
ciao,
    giovanni "Papero" lagnese

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: focaccia di scamorsa help ricetta

desidererei conoscere urgentemente ricetta "focaccia di scamorsa"


copiata urgentemente...
una volta, sui navigli, al quinto piano vivevano pacificamente alcune
famiglie, una era milanesissima - la mia - un'altra era pugliese.
nella famiglia pugliese c'era una anziana signorina che aveva dedicato
la propria vita alla sorella, a suo marito ed ai loro figli, senza
chiedere niente per se' stessa.
questa signorina aveva un grembiule nero, una faccina magra, capelli
raccolti in due treccine minuscole girate intorno alla testa e due
mani d'oro.
da lei ho imparato a lavorare a maglia, a cucire e a fare questa
ricetta (da circa 40 anni).
si fa - o si compera - della pasta da pane.- diciamo 500/700 grammi
quando e' lievitata la si lavora con qualche cucchiaiata di olio ed
una piccola quantita' di prezzemolo tritato grossolanamente.
la si divide un due parti,una doppia dell'altra.
con la parte grande , dopo averla stesa, si fodera una teglia facendo
sbordare la pasta  - con la parte piccola si forma un cerchio grande
come la base della teglia.
si tagliano a fettine sottili due scamorze, una bianca ed una
affumicata, si aggiungono 3 uova sbattute, una manciata di formaggio
grana, olio d'oliva, prezzemolo ed origano ed un goccio di latte
si mette questo ripieno nella teglia foderata di pasta, lo si ricopre
con l'altro cerchio di pasta, si rimbocca la parte di pasta che
aderisce ai bordi sul coperchio di pasta, cercando di non far uscire
il ripieno, si dora la superficie con un po' di uovo sbattuto.
in forno per 40 /50 minuti a 190/200 gradi, insomma fino a quando il
profumo si spande ed il colore e' dorato.
e' buona calda. ma e' squisita tiepida
buon appetito e se la fate pensate a Ninetta
adriana
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: HELP menu di tartufo

Ciao a tutti. Avendo fatto un colpo di testa e acquistato un bel tartufo
bianco, mi accingo a dividerlo con 8 commensali (7 + il sottoscritto). Avrei
bisogno di consigli da voi...ho dei dubbi..:
1) antipasto avrei pensato di fare una semplice fonduta di formaggio con
abbondante tartufo sopra..pensavo di servirla in monococottine singole con
crosta di pane cotta sopra a saldare, ma...il tart bianco si rovina dovendo
far andare la cocottina in forno caldo per 5-10 min per cuocere la crosta di
pane?? pensavo di scaldare il forno a 200 e di sparare dentro le cocottine
anche con il grill a manetta...dovrei riuscire a cuocere il pane senza far
impazzire la fonduta interna...o č una solenne c****ta?? sennň me la cavo
con bastncini di pane abbrustolito....o bastoncini di polenta?? fritti...
2) prima del punto uno, c'azzecca un pň di pate de foi? perň mi incasina per
il vino...il foi sarebbe buono con un sauternes, ma poi???
3)ultimo, classico uovo al tartufo, ma per fare una cosa diversa pensavo di
fare le uova di quaglia 4 a testa sempre in monoporzione, adagiate su fette
di patata, il tutto infornato e poi opportunamente tartufato...
idee?? stroncature??? consigli???
tenete presente che tutto quanto sopra č abbastanza rapido nella
preparazione, e mi va bene cosě...

 
ciao,
il foie gras andrebbe sempre servito per primo.
il sauternes va bene come vino da accostare.
il tarufo bianco invece non andrebbe cotto.
puoi fare monoporzioni con fonduta e pane che metti in forno solo ad 
abbrustolire leggermente. appena sfornate gratti qualche scaglia di 
tartufo sul pane caldo adagiato sulla fonduta.
oppure, ancora meglio:
fonduta sotto
tartufo
e pane precedentemnte abbrustolito sopra.
senza infornare nulla.
uno dei classici abbinamenti col tartufo bianco è il barolo.
potrebbe starci bene anche un dolcetto della langhe che si accompagna 
molto bene alla fonduta.
le fette di patata sotto le uova dovrebbero essere sottilissime, 
altrimenti l'uovo si stracuoce e la patata resta cruda.
potresti scottare la fetta di patata per un paio minuti in acqua 
bollente e asciugarla bene prima di mettere l'uovo sopra.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Questione di feeling...

..col pescivendolo di Comacchio.
Ormai mi riconosce, e quando domenica mattina ho adocchiato il 
trancetto di tonno che aveva li' da parte, abbiamo pronunciato quasi 
all'unisono la parola "CRUDO".
Tritato al coltello, marinato per 10_minuti_non_di_piï¿œ nel succo di 
mezzo limone.
A parte ho preparato  un battuto di 2 acciughe, una manciata di capperi 
ben lavati, prezzemolo e un poco di cipolla tropea (meno di mezza, per 
due persone)
Unisco tutto, condisco con sale, pepe, olio e impiatto.
Come accompagnamento, un fresco gazpacho preparato in 3minuti di 
mixer "col gas a martello"(cit.) : peperone, cipolla, cetriolo, 
pomodoro, pane ammollato, aceto olio sale.
Ieri sera, invece, sempre dallo stesso banco di pesce, il "solito" 
polpo, bollito la mattina in sedanocarotacipolla, lasciato raffreddare 
nel suo brodo e servito in insalata, insieme a poche patate lesse e 
pomodorini. 
--
G.
-- 
Gillo # 1 - Bo
& BMW R 1200 GranSocmel

 G.
-- 
sono bellissimo dentro... il problema � passare lo strato di adipe. 

 pangrattato, insieme alle patate?
No. Ma mi sembra un'ottima idea... :)))
-- 
Frizione o no, sempre e ancora 2 dita a V.
Gillo#1 (Bo) & PanzeR1200GranSocmel, finalmente...
ilg...@infinito.it
 
www.ilgillo.it
 
www.iltuocuoco.it
 

 No. Ma mi sembra un'ottima idea... :)))
quoto tuuto il discorso di stefano tranne il gazpacho, lo ODIO!! :) 

 quoto tuuto il discorso di stefano tranne il gazpacho, lo ODIO!! :)
il gazpacho non fa impazzire  nemmeno me.
� un contorno alternativo da prendere in consideerazione.


 Unisco tutto, condisco con sale, pepe, olio e impiatto.
Io da quando l'ho assaggiato da Fulvio, il tonno crudo lo servo sempre 
in fetta con un filo d'olio evo e fiocchi di sale di provenza.
Poi ogni commensale ï¿œ libero di tagliuzzarselo come vuole.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Fornellino fondue

Salve a tutti, ho ricevuto da poco come regalo un set per la fondue, vorrei
sapere che tipo di combustibile usare nel fornellino?
Grazie

 sapere che tipo di combustibile usare nel fornellino?
Alcol.
Gillo # 1 / da Bologna la Grassa.
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it



Alcool

 ha scritto nel messaggio
news:DZxS9.86676$R45.4...@news2.tin.it...



Non so se sono tutti uguali... Il mio ha una "spugnetta" e quindi la imbevo
d'alcool...
un suggerimento non richiesto: fai una bella fondue di cioccolato con
aggiunta di un buon liquore e qualche spezia... bagnaci frutta, biscotti e
tutto quello che ti viene in mente.
Ciao
Manu

Sì è vero che non sono tutti uguali.
Ce ne sono alcuni che hanno una spugna da bagnare d'alcool.
Ce ne sono altri, soprattutto di fabbricazione tedesca, che usano una
pasta gelatinosa (sicherheitpaste) cui si dà fuoco. I fornelletti
hanno dimensioni abbastanza standard e le capsule di ricarica si
trovano, normalmente, nei negozi di ferramenta (o in quelli di
casalinghi che vendono i fornelletti).
Ottimo il suggerimento della fonduta al cioccolata (è stato il dolce
del cenone della vigilia). Io però non uso lo stesso fornelletto in
ghisa della fondue bourguignonne.
Ne ho un altro composto da due pentolini (uno in acciaio che va a
contatto con la fiamma e che contiene dell'acqua, e uno in ceramica
che si inserisce su quello d'acciaio e che consente di sciogliere il
cioccolato a bagnomaria).
Ciao,
Angela

Grazie a tutti, ma l'Alcool da usare è quello che viene normalmente usato
per i liquori?
Ciao Franco


No, va benissimo quello denaturato colorato di rosa, che costa molto meno.
luizzzz

 scrisse:

E non puzza?
mai fatta una fondue in vita mia, premetto...
Stefania ;o)
-Gli alberi sono il sostegno del cielo,
se vengono tagliati il firmamento cadra' sopra di noi.-
Da una leggenda degli indios.

 wrote:

Dipenda dal tipo.
Se ha all'interno una massa assorbente, tipo cotone, allora alcool da
ardere, se è vuoto, allora le apposte vaschette di gel
--
Ciao
Insubrico = Diego
http://www.banti.net
ICQ 32090712
Il piacere di vivere sta in IHC
La mejor salsa del mundo es el hambre
(Il miglior condimento al mondo è la fame)
Don Quixiote
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Gnocchi di pesce.

cerco ricetta.
Grazie

non ho la ricetta che serve a te ma puoi trovare una ricetta a settimana su
Le ricette di Nonna Tecla che puoi trovare visitando 
www.casainfesta.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cazzille


Beh ? Che vuoi sapere ? son fatti di patate e fritti;  C'e' chi ne
mette un paio nel pane e panelle, ma io le panelle le preferisco da
sole.
-- 
Gianmaria,
Perugia rurale, 450mt. s.l.m

sole.
E datosi che tu di pane non ne hai mangiato e che - notoriamente -
*PANE e panelle fanno e'figli bell*, tirando le DEBITE conseguenze... 

*PANE e panelle fanno e'figli bell*, tirando le DEBITE conseguenze... 
Come troppo spesso succede mi spiego insufficientemente: volevo dire
che nel pane e panelle non aggiungo cazziddi.
Poi presto vedrai i figli miei e potrai tirare le DEBITE conclusioni. 
  :-)


 wrote in message
265qit82vl1u791ep...@4ax.com...


 *PANE e panelle fanno e'figli bell*, tirando le DEBITE conseguenze...
...e le mazze?
--AG

Gianmaria Fontana di Sacculmino ha scritto:

Io direi che hanno fatto effetto e che te ne sei mangiate assai!
:-))
Cris 
e baci a moglie e pargoli!
-- 
------------------------------------------------------------------
"Gli Dei hanno dato agli uomini due orecchie e una bocca per poter
ascoltare il doppio e parlare la metą". Talčte, filosofo greco
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
per scrivermi togli UffA dall'email

 Poi presto vedrai i figli miei e potrai tirare le DEBITE conclusioni.
Veramente, se un mio riferimento a dei genitori c'era, questo era ai
TUOI...!
Come vedi, non sei l'unico a non spiegarti bene...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Buone pentole per cucina SANA!!! tipo AMC

Ciao a tutti
cercavo delle pentole tipo AMC (troppo costose), per fare una cucina senza
cottura con olio, e magari anche veloce, che mi consigliate???

 cottura con olio, e magari anche veloce, che mi consigliate???
Di lasciare perdere. E lo dico per esperienza: per anni ho usato
quelle di mia madre e non e' assolutamente vero che la roba viene
buona senza usare grassi. Meglio, molto meglio, imparare a cucinare
e mangiare in modo equilibrato. :-)
--
Meglio muri' sazio ca campa' dijuno.
 
http://www.gennarino.org

cottura con olio, e magari anche veloce, che mi consigliate???
Il microonde ;-))
** Rimuovi uno TSUBO per rispondere **

 cottura con olio, e magari anche veloce, che mi consigliate???
il ristorante........
:-)
Morg

 il ristorante........
Al ristorante cucinano roba leggera!?!?!?!
Andrea Tibaldi
www.contacalorie.it

 senza cottura con olio
La cottura senza olio non dipende dalle pentole, quelle possono giusto
aiutare a non strinare la roba cotta in poco olio.
Inoltre cucinare senza olio, per la maggior parte dei piatti, fa schifo
comunque, pentola o non pentola.
Come dice gennarino, meglio sapere quanto olio ci si può permettere e usare
solo quello!
Andrea Tibaldi
www.contacalorie.it

 Come dice gennarino, meglio sapere quanto olio ci si puň permettere e


 > Come dice gennarino, meglio sapere quanto olio ci si può permettere e


 Al ristorante cucinano roba leggera!?!?!?!
dici di no, eh?...... :-)
Mo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: Liberatevi dai sensi di colpa... :-)

 mortalità per l'accumulo di 200 gr di peso!
 
Cara Fati', cosa bisogna fare per campare...:-)
 
Personalmente sto scofanandomi un sacchetto di cioccolatini, che avevo 
tenuto in serbo per le feste, caso mai fosse arrivato un pensierino, non 
previsto, da ricambiare.
 
Siccome ciò non è successo, e non volendo che i cioccolatini invecchino,  li 
sto mangiando come dessert al mio piuttosto parco pasto.
Anch'io ho messo su un po' di ciccia durante il periodo natalizio e ho un 
po' di problemi con i pantaloni che "stirassano" in vita.
Finiti i cioccolatini di riserva, mi rimetterò in riga, NON per paura de 
mori', ma perché i pantaloni stretti in vita sono veramente fastidiosi!
 
DDV
 
 
 

 mortalitï¿œ per l'accumulo di 200 gr di peso!
 
 
Ah, vedi che alla fine... :D :D :D
Io continuo a sbafarmi i datterozzi ramati che mi hanno regalato e senza 
manco mezzo senso di colpa, anzi...! 
 

 mortalità per l'accumulo di 200 gr di peso!
 
del resto, è aumentato di peso persino lui!
 
http://www.corriere.it/scienze_e_tecnologie/13_gennaio_09/chilo-campione-sostituzione-parigi_1c610e66-5a43-11e2-b3af-cb49399e516b.shtml
 


 
io mi libererei volentieri del senso di...polpa!!!
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 mortalit� per l'accumulo di 200 gr di peso!
 
del resto, � aumentato di peso persino lui!
 
http://www.corriere.it/scienze_e_tecnologie/13_gennaio_09/chilo-campione-sostituzione-parigi_1c610e66-5a43-11e2-b3af-cb49399e516b.shtml
 
 
 
Miiiii..... ma ce n'� di gente al mondo pagata per non fare una fava, non 
sono solo dentro i nostri ministeri.
 
Bye, Ludwig.
 
 
 

 io mi libererei volentieri del senso di...polpa!!!
 
 
 
Quella di pomodoro, Ovviamente... :D :D :D 
 


 
Puri io  ho messo due chili,e stanno tutti li'!!!
Ma non per il natale,il fatto ie' che la sera mi prende la smania di dolce.
In questo periodo poi,..ho da finire una pirofila di cartellate,una al 
giorno,
va bhe due,mi ...toglie il centimetro di dosso,ops mi mette,cappero se me lo 
mette!!!!!!
Ma la quaresima e' vicina?????
l'avevo gia' chiesto mi pare!!!
Tonia 
 

 ha scritto nel messaggio 
news:11b9437e-190e-4d0a...@c28g2000vby.googlegroups.com...
del resto, � aumentato di peso persino lui!
 
http://www.corriere.it/scienze_e_tecnologie/13_gennaio_09/chilo-campione-sostituzione-parigi_1c610e66-5a43-11e2-b3af-cb49399e516b.shtml
 
 
Oppoffarbacco, questa � bella!
 
DDV
 
 

 Oppoffarbacco, questa ï¿½ bella!
 
 
 
Non l'avevano giï¿½ detto che del doman non v'ï¿½ certezza? :-)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Prossimo Raduno IHC, finalmente i dettagli....

Il prossimo raduno Ihc avverrà dal 28 al 30 ottobre a Chiang
Mai (Thailandia), presso il ristorante dell' Old Chiangmai
Cultural Centre, dove si potranno gustare le squisite e
raffinate specialità delle tradizioni thai,cinese dello Yunnan e
birmana:
la Thai International Airways sarà lieta di offrire il volo
gratuito Milano-Bangkok in Business Class a tutti gli
IHCini, mentre per quanto riguarda l'alloggio il lussuoso
Empress Hotel ha messo gentilmente a disposizione 32 suites
(tutte dotate di jacuzzi ed arredate con preziosi pezzi
d'antiquariato). L 'appuntamento è a Malpensa alle ore 22
del 27 marzo 2001 presso il banco registrazione gruppi, per
chi viene da fuori Milano l'Alitalia è lieta di offrire il
passaggio/coincidenza dalla città di provenienza fino a
Malpensa. Tutto ciò che dovete portare è il bagaglio, il
passaporto e molto appetito.  E tutto ciò non vi costerà una
lira una, grazie ad un mio accordo con vari sponsors....
La Joaquim Tours (
www.joaquimtours.it
) garantisce sulla
qualità eccelsa del servizio, siete pregati di darmi fin
d'ora la vs.adesione...
grazie
joaquim
* Sent from RemarQ 
http://www.remarq.com
 The Internet's Discussion Network *
The fastest and easiest way to search and participate in Usenet - Free!

 d'ora la vs.adesione...
OK. Noi siamo 43.
Ciaooooo
Crissssschehavogliadimare
PS: non e' che poi ci mettono a lavare i piatti, verooo???
;-))))))))
-- 
------------------------------------
I bimbi buoni vanno in paradiso.
I bimbi cattivi vanno dove gli pare.
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
Cristina Florìdia
Firenze
per scrivere togli NUNROMPE
cristina...@NUNROMPEbassilichi.it

gratuito Milano-Bangkok in Business Class ....
Siente Giovacchi',
 chillo che ci preoccupa nu poco e' che vossia non  parlo' del volo di
ritorno :-))) bensi' solo dell'andata; per quello immagino la quota
pro capite si aggiri sui 5 milioni cadakranio. Ci sono andato vicino ?
Ho vinto la bambolina ?
;-)))))))))
--
Gianmaria Fontana di Sacculmino

 ritorno :-))) bensi' solo dell'andata; per quello immagino la quota
Peccato che io sia ormai troppo vecchio: non credo di avere piu' mercato in
quei luoghi.per pagare tutte le spese nel modo che verra'
richiesto.....:-)))))) Comunque vi pensero' (ma senza invidia!)
Ciao .
Singhi

 ritorno :-)))
Ritorno? Quale ritorno???
Non è previsto che avvenga alcun ritorno....:-)
joaquim

PS: non e' che poi ci mettono a lavare i piatti, verooo???
No! per quello hanno tanti lavastoviglie!
Ci metteranno a remare sulle ali del jumbo del ritorno.
Ciao
--
Insubrico = Diego
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600
Per saperne di più sull'Insubria
http://www.regioinsubrica.ch



La tratta degli IHCini.. Per quanto sei riuscito a vendere l'intero
pacchetto umano ?  25 cammelli a 180 capre ?  :-)
Gianmaria Fontana di Sacculmino, Esq.
Ankara - Turkey
mailto:
gfds@
_
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 joaquim
  Perché non ci sarà nessun arrivo, forse? :))
-- 
Ciao
    Mariuccia®
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Condiglione

Problema: il condiglione.
(astenersi da battutacce tipo: togliere *ndi* per rispondermi in privato)
:-)
Dunque.  Si narra che esista questa sorta di insalata ligure tutta piena di
strane cose. Qualcuno ne sa qualcosa?

 :-)
^_____________^ Si chiama condiggion ed è un'insalata mista che
contempla pomodori, lattuga, cetrioli, peperoni dolci, carciofi, olive
della riviera (nere), cipollotto fresco, mosciame o bottarga (in
alternativa si è soliti usare le acciughe sottosale sfilettate),
l'intramontabile basilico, olio, aceto, sale e pepe, aglio ed infine le
gallette da marinaio (1 a persona) che dubito troverai facilmente se non
abiti in Liguria.
Le gallette devi strofinarle con l'aglio e bagnarle in acqua e aceto, le
copri con le verdure e la bottarga, poi condisci e decori con il
profumatissimo basilico genovese e le olive nere se non te le sei già
mangiate mentre preparavi il piatto.
Nessuno strano ingrediente come vedi.......
Ciao :-)
Benedetta

 ^_____________^ Si chiama condiggion ed è un'insalata mista...
Ok. Cuttato e archiviato. Domani lo provo.
Grazie.
:-)

Paolo S wrote:


a casa mia il "cundiggiùn" è un’insalata estiva che si fa con verdure
lessate a puntino (cipolle bianche, fagiolini, patate), pomodori maturi
tagliati a spicchi, uova sode tagliate a spicchi e tranci di  
filetti di tonno sott’olio, olive taggiasche. Il tutto condito con olio
evo, aceto e sale. 
estrellita ;-)
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 a casa mia il "cundiggiùn" è un'insalata estiva
Et voilà. Cuttata e archiviata anche questa.
:-)

 evo, aceto e sale.
Ciao estrellita, solo per curiosità la tua ricetta da quale parte di
Liguria  viene? Te lo chiedo perchè le mie ricette provengono da mia
suocera che è di genova, ma ho notato che basta fare un salto di pochi
chilometri e voilà cambia tutto :-) Credo che sia in tutte le regioni
così e per di più una ricetta come l'insalata che si presta a mille
varianti :-)
Era solo per curiosità, sai com'è :-)
Ciao :-)
Benedetta

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: x Fulvio e chi ne sa di ostriche

zero Tenuta Villa >Crespia a euro 24,00 a bottiglia!
 


se tenute bene durano anche 10 giorni dalla raccolta
ma il menù è una schifezza!!
mi interessa il link di quel ristorante per vedere a quali abissi di
perversione possono arrivare!
 
-- 
le mie ricette sul mio sito "senza pubblicità"
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

perversione possono arrivare!
 
Da qualche anno alternano  buone cose a proposte un po' così.
Non ci vado da moltissimo tempo ma settimanalmente mi arriva una mail.
www.trattoriaviavai.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: peperonata al forno?

premesso che qui nel padovano si usa chiamare peperonata
l'insieme di melanzane e peperoni, non i peperoni da soli...
in genere la si prepara (con diverse varianti familiari) tagliando
a dadini melanzane e peperoni, poi aglio, olio, pomodoro, cipolla e via...
assaggiandone una di recente mi e' stato detto "e' stata fatta al forno"...
quindi ieri via di melanzane e peperoni (salati e riposati per una notte)
tagliato tutto a bastoncini di 1 cm lunghi 5cm, cipolla, pomodori maturi
tagliati a pezzettini, sale, pangrattato aglio e prezzemolo... passatina
di olio ... in forno coperta per 1.5h e poi un altra oretta scoperta...
buona, meglio di quella fatta in tegame, ma non come quella assaggiata...
suggerimenti?
alberto 

 ha scritto nel messaggio 
news:4c15f6e4$0$30915$5fc...@news.tiscali.it...

Scommetto che l'altra era piu' saporita. Prova a partire con un soffritto, 
nella teglia, nel quale magari rosoli i peperoni e el melanzane (se ci 
stanno tutti, altrimenti anche solo una parte), poi aggiungi tutto il resto 
e passi in forno.
 


Il giorno dopo è sicuramente migliore. Comunque 2 ore e mezza di cottura 
mi sembrano decisamente troppo. A che temperatura era il forno?

 soffritto,
pappone
scomunica


Bravo!

 Bravo!
rotfl, la peperonata essiccata in forno. Vi date anche delle martellate sui 
coglioni mentre la assaggiate? 


ma va a suonare la vuvuzela!

 ma va a suonare la vuvuzela!
in c**o a Lippi!


non so chi sia questo Lippi, non credo sia Claudio che forse è pure 
morto, comunque la vuvuzela è la sublimazione del calcio: fastidio puro.

 mi sembrano decisamente troppo. A che temperatura era il forno?
180... in effetti, il forno di solito lo uso per i dolci... i salati sono 
abituato
a farli in tegame, non ho assolutamente esperienza...
alberto
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: RRR Faraona al limone verde

Faraona al limone verde
Ingredienti :
1 faraona
1 cipolla
1 dl. di vino bianco frizzante
5 gr. di scorza di limone verde grattugiata
2 limoni verdi
sale a odori
Preparazione :
Sfregare la faraona con la scorza di limone verde grattugiata e
condire
col sale a odori, lasciare una notte in frigo.
In un tegame mettere la faraona a cuocere con un poco di olio, voltare
su tutti i lati per far ben colorare, aggiungere le rondelle di limone
verde
e la cipolla, quando la cipolla sarà ben rosolata, sglassare col vino
bianco,
incoperchiare e far fremere 40 mn. circa.

 sale a odori
se al posto del limone verde si usasse lime, il piatto migliorerebbe?
Che tipo di vino bianco frizzante?
Grazie!
luiggigi

luiggigi
Ciao Luigi,
Dopo tanti anni all'estero non so cosa sia il lime, se me lo puoi
spiegare.
Quanto al vino, sigh! non tocco alcol da piů di 20 anni.
Meglio chiedere ai conoscitori.
Ciao
Ruggero

 ha scritto nel messaggio
news:3cc1fd48...@news.wanadoo.fr...

Il lime, un agrume, in italia viene chiamato anche limetta, e ce ne sono
tipi diversi, sia gialli che verdi quando maturi. Il sapore č piů ricco e
meno agro del limone. Classico impiego: il daiquiri.
Ieri sera a cena eravamo in compagnia di un astemio, ma per scelta, ed era
contento cosě. Sei allergico all'alcool?
lugig

tipi diversi, sia gialli che verdi quando maturi. 
non credo che il lime sia chiamato anche limetta.
la limetta è tutt'altro agrume. credo che sia una ibridazione tra
arancio amaro e bergamotto (una foto la potete vedere qui
www.saalfelds.freeserve.co.uk/limetta.JPG
) molto profumata e con una
polpa dolciastra. Credo sia poco diffusa in altre parti d'Italia al di
fuori della Calabria. Io la uso, sotto Natale per preparare un bel
liquore molto profumato. 

meno agro del limone. Classico impiego: il daiquiri.
Qual'č la differenza col cedro? Si puň usare anche quello? (Mia madre
ha un paio di bellissimi cedri in giardino....)
ciaoPic


Mi hai fatto venire il dubbio. Sul manuale dell'agronomo lime  non c'è,
ovviamente, ma c'è limetta: Citrus aurantifolia.
Ho cercato con google il nome botanico e:
LIME (Citrus aurantifolia)
http://www.abbeyessentials.co.uk/lime.htm
Si vede che ce ne sono varietà diverse, come per tutta la frutta coltivata.
Comunque sono dubbi facili da fugare!
luififii


Mah, non lo so. L'altro giorno al carrefour c'erano degli agrumi che
chiamavano Lime. Erano molto verdi. ne ho grattato uno e dal profumo
ti posso assicurare che non erano limette. (non che ne avessi qualche
dubbio). profumava, piuttosto come di un limone ma molto acerbo.
Qui a Cosenza le limette, poi, le chiamiamo pirette.
Cordialità


Ciao,
Scusa il ritardo, non seguo più e ho centinaia di messaggi in ritardo
nei 3 NG.
Il lime non è limetta, essa è un'erbetta, il limone verde è meno agro,
quamto al lime in se stesso non ho ancora trovato.
No non sono allergio, pensa che per il mio compleanno il bwana mi
obbligò a bere un dito SDRAIATO di Champagne, hi! hi! lui dovette
cucinare tutta la notte mentre io smaltivo la sbornia.
Ciao
Ruggero
~~~~~~~~~~~~
Tel. Portable.
004916099211537
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: esportazione yogurt accrocchiato

Catherine M.
--
Faro Rob
Quando pensi di aver toccato il fondo, comincia a scavare.

Dopo vari post sullo yogurt letti su fr.cuisine,
accrocchio come l'hai tradotto?
:)
-- 
ciao
massimo

 accrocchio come l'hai tradotto?
:-))
ho fatto un riassunto, usando solo parole che conoscevo... e poi ho messo il
link!


Nel tuo messaggio del Thu, 07 Nov 2002 14:33:03 GMT,
mass...@lycos.com
 (massimo) scrivevi:

ma credo che in francese vada bene LE MACHIN EXTRAORDINAIRE:-))
--
Ciao Miriam
123028832 icq
:>)))

ma credo che in francese vada bene LE MACHIN EXTRAORDINAIRE:-))
La machine à yaourt de Jean Marie?
** Rimuovi uno TSUBO per rispondere **

La machine à yaourt de Jean Marie?
Le truc?
Claudia

Dan
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Per i bolognesi...e chi ne avesse voglia.

E se ci ritrovassimo per una pizza? La butto li': venerdi' 27 novembre (ma
anche un altro giorno qualunque della stessa settimana...).
Se a qualcuno puo' allettare l'idea.... si faccia vivo! (I dettagli,
eventualmente, in e-mail..).
Ma~

...

Mi farebbe molto piacere e...disponibile , ma...siamo  in  tanti?!?
Ciao lela:)


OK per Sandy

>E se ci ritrovassimo per una pizza? La butto li': venerdi' 27 novembre (ma
a bologna?  una pizza a bologna?  ma perche', le crescentine che vi
hanno fatto?
lbo bolognese trapiantato a roma.
ø*°`°*ø,ļ_ļ,ø*°`°*ø,ļ_ļ,ø*°`°*ø,ļ_ļ,ø*°`°*ø,ļ_ļ,ø*°`°*ø,ļ_ļ,ø*°`°*ø,ļ_ļ,ø
non vi offendete se non rispondo ad email di richieste tecniche.  piuttosto postatele sul ng!
ø,ļ_ļ,ø*°`°*ø,ļ_ļ,ø*°`°*ø,ļ_ļ,ø*°`°*ø,ļ_ļ,ø*°`°*ø,ļ_ļ,ø*°`°*ø,ļ_ļ,ø*°`°*ø
my opinions do not necessarily have to be true.
ø*°`°*ø,ļ_ļ,ø*°`°*ø,ļ_ļ,ø*°`°*ø,ļ_ļ,ø*°`°*ø,ļ_ļ,ø*°`°*ø,ļ_ļ,ø*°`°*ø,ļ_ļ,ø
per rispondermi rimuovere NOSPAM. dall'indirizzo email
to answer me remove NOSPAM. from email address
ø,ļ_ļ,ø*°`°*ø,ļ_ļ,ø*°`°*ø,ļ_ļ,ø*°`°*ø,ļ_ļ,ø*°`°*ø,ļ_ļ,ø*°`°*ø,ļ_ļ,ø*°`°*ø

Se siamo un numero che merita faccio cento km e vengo anch'io a mangiare una
pizza a Bologna. Ciao
Michele


Io ci sono (dipende molto dalla sera, ma veenrdě 27 mi sta benissimo!)
Cia' Ste
"Il formaggio con le pere... č femmina?"
*Rimuovi SPAMdeBOER dall'indirizzo mail

lbo bolognese trapiantato a roma.
Se vieni andiamo a mangiare anche quelle OK???
lela :))))))

Ma~
Ci sono anch'io, il ritrovo sarebbe aperto anche ai consorti?
--
Ciao! da Luciano M.
icq 13556170

Ci sono anch'io, il ritrovo sarebbe aperto anche ai consorti?
Cerrrto, per chi lo desidera.   Vuoi che si dica che siamo un gruppo chiuso?
;->>>

Cia' Ste
Ciao
Ma~

lbo bolognese trapiantato a roma.
Allora vieni anche tu! Ti aspettiamo.... (Tanto con le valigie mi pare tu
abbia una certa dimestichezza...se non ricordo male ;->)
Ma~

icq 13556170
MA CERTO!! Vorrei vedere  anche mio marito viene..!!!
Sei contato consorte di chi???
lela :))

lela :))
Eh mia moglie non segue il ng ma potevo lasciarla a casa da sola?


 Se vieni andiamo a mangiare anche quelle OK???
mi fate un favorino? vi mangiate pure dei gnocchi fritti e pensate a
me?...oh! che buoni!...non con la nutella, non mi piacciono i dolci

 Cerrrto, per chi lo desidera.   Vuoi che si dica che siamo un gruppo chiuso?
giusto! perche' tutto si puo' dire di i.h.c. meno che sia un numero
chiuso

icq 13556170
E' meglio di no... se passa di li Enzo Rocchi........le da una ripassata,,se
poi  lei canta.....i viados...:)))lela

abbia una certa dimestichezza...se non ricordo male ;->)
si', dimestichezza ne ho... piu' con le scatole di cartone,
comunque... nel senso che le uso per i traslochi...
comunque stavolta non posso venire, ma se capito su vi avverto...


e se sono di Reggio e soprattutto nuovo del ng fa lo stesso?
ok, ok, porto mio figl... ehm cioe' un po' di Aceto Balsamico, sapete, e' un
po' timido va usato con molta oculatezza... e' una brutta parola?? :)))
Ciao Andrea
Ma~ ha scritto:


Ciao Andrea
Ciao! (I dettagli in e-mail)
Ma~
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: quale crema di gamberi?

Salve a tutti,
come accade spesso a chi legge vari ng arriva il giorno in cui si
chiede un suggerimento...ed eccomi qui anch'io!
Veniamo al dunque: vorrei preparare (per aperitivo) dei bigné con un
ripieno di gamberi. Mi son guardata in giro ed ho trovato due idee:
una per un burro aromatizzato e l'altra......questa
CREMA DI GAMBERETTI
Ingredienti: 
200 gr. di gamberetti
sale
1 tazza di yogurt magro bianco
pepe
succo di limone
foglie di finocchio 
 
Preparazione: 
Lessate i gamberetti in acqua salata, sgusciateli e frullateli.
Aggiungeteci lo yogurt e scaldate il tutto a bagnomaria. Salate,
pepate e unite il succo di limone e le foglie di finocchio tritate.
Domanda: quale versione è migliore per farcire dei bigné?
Io ho pensato al burro...meno umido....però mi da l'idea
di...nauseante..... e se aggiungessi un cucchiaio di panna fresca
leggermente montata? Oppure se usassi solo panna? del resto la panna
montata per parecchio è burro....o no?
Altra possibilità aromatizzare il burro con qualche
aromatica....quale?
Grazie per eventuali dritte
Camilla

 aromatica....quale?
Rucola per esempio; in modo da concedere un po' di gusto amaro al dolce dei 
gamberi.
Oppure usare yoghurt greco denso strizzato in una tela a trama abbastanza 
fitta e aromatizzato con aneto. Io uso quello secco della Mc Cormick 
(Gourmet collection) ma non so se si trova in Italia.
Nicola

 aromatica....quale?
erba cipollina , cerfoglio, oppure burro alla maitre d'hotel
-- 
ciao, Bruna
vi segnalo che e' disponibile il primo CAT-LENDARIO di Usenet
(l'incasso sarà devoluto in beneficenza)
http://www.idag.it/Idag/iniziative.php

Grazie mille per i suggerimenti,
buona serata e alla prossima!
C.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cucina INDIANA

... sono un'appassionata di cucina  e cultura indiana e sono diventata
grazie ai miei gusti stranamente "orientali" abbastanza brava, (forse  in
un'altra vita ero indiana !).
...Preferisco la cucina del centro-sud.
...Cerco ragazzi o ragazze indiani/e che o abbiano l'hobby della cucina  o
che semplicemente (e sicuramente) ne sappiano piů di me per poter
apprendere e imparare, con cui parlare e confrontare ricette...
.............grazie e a presto ...Syl

.............grazie e a presto ...Syl
A questo stesso messaggio ho gia' risposto qualche giorno fa e  nulla
e' arrivato in seguito...
Gianmaria Fontana di Sacculmino, Esq.
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Per tutti gli amanti della cucina siciliana, una ricetta di sicuro effetto :
TIMBALLO DI MACCHERONI ALLA SICILIANA
Ingredienti :
350 gr. di maccheroni rigati
500 gr. di melanzane
70 gr. di burro
500 gr. di pomodori pelati a pezzi, senza semi
1 cipolla media
1 spicchio d'aglio
1 cucchiaio di basilico tritato
100 gr. di caciocavallo fresco o provolone dolce
Abbondante olio per friggere
Sale e peperoncino a piacere
Preparazione :
Lavare le melanzane e tagliarle nel senso della lunghezza (senza sbucciarle)
Metterle in un colapasta, cosparse di sale e pressate con un coperchio e dei
pesi sopra per un'ora circa, finche' avranno perso il liquido amaro.
Tritare la cipolla e l'aglio e farli imbiondire in una teglia con 50 gr. di
burro.
Unire i pomodori e salare. Cuocere per mezz'ora a fuoco vivace, finquando
sara' evaporata l'acqua dei pomodori. Al momento di toglierli dal fuoco
aggiungere il basilico tritato e mescolare.
Lavare le melanzane sotto acqua corrente ed asciugarle. Friggerle poche per
volta in abbondante olio bollente. Appena dorate scolarle e passarle su una
carta assorbente, tenendole in caldo.
Fare lessare la pasta al dente.
Tagliare a fettine sottili il caciocavallo ed imburrare una pirofila.
Scolare la pasta e condirla con qualche cucchiaiata di salsa di pomodoro.
Fare uno strato di pasta nella pirofila. Distribuirci sopra parte delle
melanzane, salsa e caciocavallo. Proseguire cosi' a strati alternati fino ad
esaurimento di tutti gli ingredienti, terminando con il formaggio e con il
burro rimasto a fiocchetti.
Mettere la pirofila in forno a 220 gradi e fare gratinare per circa 15
minuti.
Servire.
Come vino consiglio del Regaleali rosso.