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Titolo: SNIFF! Crema di cipolle e patate con proteine!

Mannaggia a voi e ai dubbi che mi inculcate sul fatto che *potrei* mangiare
partendo dagli ingredienti base...
Comunque, ieri spesa, non ho saputo resistere al senso di casa che mi è
preso alla vista delle patate e delle cipolle... che da ormai 20 mesi non
compravo al reparto ortofrutta...
Beh, l'ho fatto.
Poi mi sono fatta il mio bravo pianto liberatore sbucciando le cipolle...
poi ho estratto il mitico pelapatate che da mesi ormai meditavo di
buttare...
BEH, AVREI DOVUTO!
Me lo sono ripetutamente infilato nella nocca dell'anulare sinistro, e'
domenica e non ho nemmeno un cerotto... mi e' toccato rilavare tutta la
verdura prima di farla cuocere...
sigh sigh
Speriamo che almeno la cremina venga buona, che poi me la surgelo sia mai
che mi abituo a cucinare come la gente seria che mi faccio male :)))

 --
Grazie :))
Il coltello non lo posso usare perchè la mia mamma vuole che io stia ben
lontana dalle cose appuntite e/o taglienti :))) (dopo che mi e' venuta a
riprendere dal prontosoccorso dove ero corsa con una lattina di simmenthal
conficcata nel pollice, posso anche capirla :)) )
Comunque, ne e' valsa la pena: la mia cremina è venuta una meraviglia, e già
che ho fuori il pentolame ho buttato dentro anche una crema di carote col
riso...
Rimangono ancora le zucchine, adesso recupero i vostri consigli di
quest'estate e mi preparo un po' di contorni :)))

Sei forte!!!!!!!!Mi hai fatto proprio sorridere e mentre sorridevo mio
marito mi ha ricordato che in quanto a sangue e cucina io non sono da
meno!!!!!
Io non ho bisogno del pelapatate per distruggerni le dita ma del semplice
coltello che scarnifica molto bene...(vedi Hannibal)
poi viene la grattuggia ...un dolore!!!!!!!!
Non desistere...hai la mia solidarieta'!!1
Byte:-)Trollino
--
--
                       ,,,
                     (o o)
+--------oOOO---(_)-----------------+
|         Paola
| 
http://web.tiscali.it/maurizio_paola/poesie.html
"


Allora gli pigliera' un colpo:
Crema di cipolle e patate: due porzioni
Crema di carote e riso: due porzioni
Zucchine in umido: Una porzione
Zucchine e patate al vapore: non lo so, devo vedere come vengono una volta
cotte...
UH, come se non bastasse: ho comprato una bistecchiera (cioe' la griglia di
ghisa da mettere sul fuoco) e delle vere bistecche... di cui una di
pescespada :)))
BACI!

 Byte:-)Trollino
GRAZIE :))

 PS) come vanno i pescetti? è un po' che non scrivi su GAOL
I pescetti sono sempre meno... sicchè, faccio il minimo e aspetto che si
estinguano tutti quanti, salvo poi ricominciare daccapo... è una decisione
un po' triste, sicchè non mi va tanto di scriverne... tutto qui :))
ciao!

 morto mette su una tragedia :-)
Beh, io mi sono promessa di non farlo quando ho scelto di avere il primo
pesce rosso... ma spezza comunque il cuore ...


*blub* ho cucinato tutto il pomeriggio... non credo di poter mangiare per un
po' :))
Eppoi io sono termoautonoma... qui c'e' un caldino da rifugio alpino,
malgrado le finestre aperte :))

 verdura prima di farla cuocere...
Maaaa...  uno di quelli a ferro di cavallo, privo di parti "a
tradimento", nooo?
--
Ma~

 Poi mi sono fatta il mio bravo pianto liberatore sbucciando le cipolle...
Se non hai voglia di piangere, la prossima volta usa una maschera da sub.
Risate a parte... FUNZIONA!!! :-))

 tradimento", nooo?
Era uno di quelli... solo che se tieni la patata nel palmo della mano
sinistra e lo passi dall'alto verso il basso, irrimediabilmente finisce la
corsa nel tuo anulare :((

 Risate a parte... FUNZIONA!!! :-))
Avevo voglia di piangere, fa benissimo e ti libera da un sacco di tossine
dello stress :))
Altrimenti, molto piu' semplicemente, puoi lasciare le cipolle in ammollo
qualche minuto in acqua prima di tagliarle, o ancora piu' semplicemente...
fai scorrere l'acqua fredda mentre le tagli :)))
ciao!

e gesummio, sei peggio di
me!!! :-)))
Che ci vuoi fare, ho altre doti... spero :)
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Inviato via 
http://usenet.iol.it
 

fai scorrere l'acqua fredda mentre le tagli :)))
Oppure tagliare il fondo ad una busta per alimenti (tipo buste da
mozzarella) ed usarla tipo manicotto tagliando le cipolle all'interno
della busta...
...si spreca meno acqua...
Non ho mai usato nessuno di questi metodi, solo la finestra aperta e
debita distanza...
Upupa ;o)
-Gli alberi sono il sostegno del cielo,
se vengono tagliati il firmamento cadrà sopra di noi.-
Da una leggenda degli indios

 corsa nel tuo anulare :((
Uhmmm... non so, non voglio saperlo! ;))
--
Ma~

 irrimediabilmente finisce la corsa nel tuo anulare :((
SuperL, spiegami dove diavolo sta l'anulare della tua mano,
perché nelle mie mani l'anulare sta esattamente tra il medio e
il mignolo e decisamente fuori dalla corsa del pelapatate!!! 
Alice
-- 
Eye for an eye leaves the world blind.
Occhio per occhio lascia il mondo cieco.
          Murale a Ny
http://aretino.net/f451/

 Crema di cipolle e patate: due porzioni
Adesso č il tuo momento: la ricetta!!!



Ma daiiii!
non e' una cosa di cucina, e' un assemblaggio di ingredienti :)))
COmunque...
Ingredienti: burro (ma io ho messo la margarina :( ), cipolle, patate, dado,
acqua, tutto a occhio.
prendi una pentola e ci metti dentro un pezzettone di burro.
Peli le cipolle, le tagli a pezzettoni e le butti nella pentola.
Accendi il fuoco.
Peli le patate (non troppe seno' fai l'omogeneizzato), le tagli a
pezzettoni.
Considerando che pelando le patate ti tagli e poi devi levare il sangue
dalle patate, mo' che ce l'hai fatta le cipolle avranno iniziato a
friggicchiare e prendere colore. le rigiri un po' finche' non ti ispirano
cipolla appetitosa piuttosto che cipollotto pallido, e a quel punto le copri
d'acqua e ci metti le patate.
Dopo un po' le verduracce si saranno assorbite gran parte dell'acqua, allora
ricopri il tutto di nuovo e ci metti anche un po' di dado, e lasci cuocere
il tutto ancora un po', finchč non rimane giusto l'acqua che serve per
ottenere il frullato della consistenza che vuoi tu.
Fatto quello, se ce l'hai immergi un frullatore ad immersione, seno' fai
come me e versi il tutto in un frullatore normale.
Se devi surgelare le monodosi, hai finito. (lascia raffreddare prima di
mettere in freezer).
Per mangiare subito, versa sopra crostini di pane, e condisci con un filo
d'olio e parmigiano (potendo...).
Tutto qui... una vergogna rispetto alle cose che fate voi... pero' a me
piace tanto d'inverno...
ciao!

 il mignolo e decisamente fuori dalla corsa del pelapatate!!!
Allora, la patata e' nel palmo della mano sinistra.
Il pollice sinistro punta verso l'alto.
Indice e medio bloccano la patata in alto.
L'anulare e il mignolo le impediscono di scivolare nel bidone della
monnezza.
Il pelapatate, azionato dalla mano destra....
Parte sotto al dito medio... e frena nella nocca dell'anulare!
La prossima volta che ci vediamo se porti l'emostatico e i cerotti ti mostro
:))

:))
io pure vorrei assistere alla dimostrazione, che dalla spiegazione non
c'ho capito un'H
pero' ho paura di svenire appena vedo il sangue... anche non mio :)
--
Consy@Home&Office
http://www.consy.it/
--> chi usa outlook avvelena anche te: digli di smettere <--

 Parte sotto al dito medio... e frena nella nocca dell'anulare!
A parte il PS, prova con: patata appoggiata sul tagliere, tenuta ferma dalla
mano sinistra, aperta, che fa pressione con il palmo; rapidi colpi di
pelapatate con la destra, che si ferma sul tagliere. Cosi` peli la meta` di
sotto; poi la giri. 
                      Romano
PS: che poi, il pelapatate e` utilissimo per tutto _meno_ che per pelare le
patate, che in genere sono bitorzolute. E` geniale per pulire le carote,
pelare le melanzane, zucchine, mele, fare julienne finissime... ma per le
patate un bel coltellino _molto_ affilato e` il meglio. Piu` affilato e`,
meno ti fai male; se non e` affilato ti tocca far forza e addio precisione. 
-- 
Romano Giannetti                Univ. Pontificia Comillas (Madrid, Spagna)
ihc memories: 
http://usuarios.tripod.es/r_mano/ihc/intro.html

 bidone della monnezza.
Ecco l'errore! La patata non scivola nel bidone, devi solo
tenerla comodamente seduta nel palmo della mano, stringendola
delicatamente tra le dita e facendo effetto-suzione col palmo. 


 Alice
Paolo

 esperienza per lui...
Ma sai leggere o no? ;-P Ho detto "effetto suzione con il
_palmo_"!!! 


monnezza.
In pratica tieni il pelapatate con tre dita!
mmmmhh... mumble mumble....
Allora, fai cosi': tieni la patata con tutte e cinque le dita ma
invece di avere il secchio della monnezza, stai vicina al lavello
cosi' se la patata cade la puoi recuperare e usando il pelapatate non
ti tranci la nocca dell'anulare...
Se pero' stringi troppo rischi di tagliarti la punta delle dita....
uff, prova con un coltello, credo sia meglio! ;-)
Upupa\che non ha il pelapatate... ;o)


 Upupa\che non ha il pelapatate... ;o)
Paolo

Alice
JoE

Per tagliare (Ahia!) la testa al toro, ti suggerisco la spelatura
chimica a base di soda caustica. 
Puzza un po', ma puoi farla con i guanti e non rischiare le mani. 
:-)

 scrivere adesso.
Voglio vedere adesso cosa dice a te Paolo... ^_^
Alice / Ah, coppia do bolognesei, io sabato poteri essere
dalle vostre parti con il fidanzato, ma non avremo molto tempo
per mangiare: siamo in giro a caccia di scrittori che leggono
in pubblico...


in pubblico...
Questa cosa e' interessante... che d'e' ? che tra lavoro e tango non
so piu' cos'altro succede qua a BO :-(
JoE

 Questa cosa e' interessante... che d'e' ?
http://213.215.133.73/ausiliocultura/bologna/index.htm#
Alice / ma il "che d'č" dove l'hai imparato? Non č che conoci
Invernomuto da Prato???


 scrisse:

altra soluzione piu' piacevole lavare bene le patate con la paglietta
(cosa riuscira' a fare laura con essa??) e non sbucciarle.
--
Ciao Miriam
123028832 icq
:>)))
__
Accostati all'amore e alla cucina con passione assoluta
ma non aspettarti grandi risultati.
Dalla Tantra tibetana

Invernomuto da Prato???
mumble mumble... Invernomuto, oltre ad ovvi riferimenti letterari,
associato ad internet mi ricorda qualcuno che giocava ai giochi di
ruolo, frequentava little italy e ogni tanto con un nick diverso
chattava su #italia dei bei vecchi tempi andati... sara' mica lui ?
Il che d'e' invece non so bene da dove mi venga.
JoE

 sara' mica lui ?
Non credo. Sabato io arrivo in Es alle 9,44 e Luca arriva
dalla porrettana alle 9,21. Alle 10,00 dovremmo essere a
sentire Simona vinci, più tardi nonzo. Partiamo tutti e due
verso le 19,00, che alle 21,00 c'è lo sciopero dei treni. 
Alice


(cosa riuscira' a fare laura con essa??)
peeling!
-- 
ciao
massimo
"un franco per i tuoi pensieri"
" in america mi avrebbero dato solo un cent.
non che valgano di piu'"
casablanca

 (cosa riuscira' a fare laura con essa??) e non sbucciarle.
Io uso lo spazzolino da unghie per pulire le patatine novelle prima di
cuocerle e mangiarmele con la buccia... nei giorni normali anche per le
patate vere, e le sbuccio cotte che viene via bene con le unghie... ma per
il passato di verdura non va bene :))
ciao!