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Titolo: Cena di iersera in casa Capoccetta

Spaghetti (freschi, alla chitarra, Conad) con sugo di razza (rosso, aglioso, piccante). Ho tenuto l'ala di razza qualche minuto nel MW per ammorbidirla e togliere la polpa che è adattissima per sughi di questo tipo: dà un ottimo sapore, inoltre la consistenza filacciosa si abbina perfettamente con gli spaghetti.
 
Fiori di zucca farciti di mix pasta di salsiccia+ricotta+1 ovetto+parmigiano aromatizzato con aglio, pepe e noce moscata. Cotti in padella insieme a scalogni tagliati a metà, tirando con poco vino bianco.
 
La farcia eccedente usata per ingozzare dei piccoli peperoni rossi dolci (la varietà che sta uscendo dalle fottute pareti di tutti i supermarket) e cotti in forno.
 
Zucchine tagliate a fette lunghe, infarinate, e cotte con un filo d'olio sotto il grill, in forno. Marroncine, croccanti e saporite; meglio così che fritte.
 
I residui della ricotta mescolati con miele, un quadratino di cioccolato fondente sbriciolato, uvetta passa rinvenuta nel Cognac....

 I residui della ricotta mescolati con miele, un quadratino di cioccolato fondente sbriciolato, uvetta passa rinvenuta nel Cognac....
 
Ecco, qui non ho capito. Poi? Serviti come?

 Ecco, qui non ho capito. Poi? Serviti come?
 
Semplice coppetta con tutto mescolato dentro!

 Spaghetti (freschi, alla chitarra, Conad) 
 
 
La Conad vende gli spaghetti alla chitarra freschi?
Non lo sapevo.
 

Sono gli spaghetti alla chitarra della linea "sapori e dintorni" che trovi ai banchi refrigerati. a me piacciono molto

 Cognac....
 
Facile e bono, mamma' faceva qualcosa di simile qualche annetto fa.
-- 
"Un pasto senza vino e' come un giorno senza sole"
Anthelme Brillat Savarin 
 
 

 
è ottima anche con miele e canditi; in particolare mi venne squisita con lo zenzero candito

Scriveva Capoccetta domenica, 14/07/2013:

Ma quanto caXXo mangiate! ;)
 
 

 Ma quanto caXXo mangiate! ;)
 
E' per questo che hai un lavoro. :-)
 
 
--
 
Garfield_pll
 
"La prima legge della dietetica: se ha un buon sapore, non è per te."
(Isaac Asimov)

 
In effetti.... 
-- 
 
 
 
 
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http://www.piaohong.tk/newsgroup
 

 Ma quanto caXXo mangiate! ;)
 
E che non hai mai letto i menù di Lucatimmy, questa - a paragone - è frugale :)
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 Zucchine tagliate a fette lunghe, infarinate, e cotte con un filo d'olio sotto il grill, in forno. Marroncine, croccanti e saporite; meglio così che fritte.
 
Mi chiedo come funzioni la farina in questo caso, l'olio l'hai messo dopo la farina?
Io di solito le taglio a rondelle, distribuisco su una teglia con sale e olio, e metto sotto il grill. Perchè la farina, cosa aggiunge?
 
grazie
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 frugale :)
 
Vero. La migliore di Luca imho rimane questa confessione sul suo passato:
 
Guarda i realtà io ho un giorno a settimana  in cui faccio delle cene
e dove mi lascio andare anche se non del tutto perchè non mangio mai
molto quando cucino...Per me la vera libidine è attaccare una forma di
pecorino, una bottiglia d'olio buono, un salame e una buona forma di
pane buono e non smettere sino a che non li ho finiti LOL . E' questo
che davvero devo modificare. E' questo che non deve più
succedere.Certe domeniche mattine che riuscivo a mangiare in  piedi,
in cucina, di nascosto da tutti ed anche da me stesso. per due ore
consecutive e mi facevo fuori un paio di salami ,tre etti di fossa,
mezzo chilo di mayo autoprodotta, una pagnotta di granoduro, un
barattolo di crema di carciofini e porcinio sott'olio, un paio di etti
di crudo... E poi a pranzo 400 gr di tortellini.... E poi a cena due
pizze.
 
 
LOL



era la prima volta che la usavo anche io. Olio sulla placca, zucchine infarinate, filo d'olio, sale. Sono venute croccanti ma meno secche rispetto a quando le faccio come dicevi te; la farina ha fatto da protezione.

 
Erano pieni di spunti quei menu, i miei al confronto sono roba da mensa aziendale!

 figurarsi il resto!
 
Il fatto che ci siano tante portate non implica che le quantità siano enormi e che ci si debba necessariamente ingozzare. Durante la settimana non ho tanto tempo per cucinare e quindi, spesso, al sabato mi sbizzarrisco con questo hobby.
Inoltre alcune delle cose preparate, tipo i peperoncini farciti, possono essere conservate e consumate nei giorni successivi...
Ah, ci siamo mangiato anche un bel meloncino ma, essendo stato consumato "nature", non lo avevo menzionato!

 sono turbata... eri bulimico?
 
ERA UNA CITAZIONE!


Esattamente di LucaTimmy :-) :-)
 
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 

 figurarsi il resto!
 
E dopotutto, si puo' anche non mangiare affatto, come quando si faceva 
per esempio per motivi religiosi anche in Italia fino agli anni 60 il 
venerdi'. pensa che addirittura molte ricette regionali "di magro" hanno 
alla base motivi religiosi perche' non si poteva mangiare carne il 
venerdi'! certo e' una questione che non c'entra proprio niente con un 
ng di cucina, forse piu' con un ng cattolico.
 


E perchè mai?
Capire il perchè una certa ricetta e/o usanza si è affermata nel tempo credo 
sia interessante comunque.
Sempre IMHO.
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 

 Te lo dico con simpatia: tu hai qualche problema.
 
Ma senza dubbio, eppure non vado in giro a dire alla gente cosa dovrebbe 
o non dovrebbe mangiare con tono paternalistico. perche' poi si comincia 
anche a dire alla gente che cosa dovrebbe o non dovrebbe fare a letto, e 
poi si da' origine a nuove bizzarre religioni.


Il riferimento alla religione non e' del tutto casuale. Ogni religione 
si sente in dovere di dire alla gente che cosa dovrebbe o non dovrebbe 
mangiare

 Erano pieni di spunti quei menu, i miei al confronto sono roba da mensa aziendale!
 
Davvero
 


Certamente non sono troppo main stream. Essere main stream signica per 
me per esempio ritenere da allocchi certe pratiche religiose quali il 
digiuno settimanale nel giorno di venerdi' o il mangiar di magro il 
venerdi' e seguirne con serieta' di nuove e di piu' complicate (il 
vegetarianesimo il crudismo il latteovovegetarianesimo il 
vegetalianesimo che come senti orecchiano anche nel nome movimenti 
religiosi)


Potrei anche prendere sul serio un segnale di allarme se non venisse da 
una persona che si sceglie come nick fatina degli elfi.

 persona che si sceglie come nick fatina degli elfi.
 
rotfl
 
Te lo abbiamo detto almeno in 10.
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 persona che si sceglie come nick fatina degli elfi.
 
Abbi pazienza:  la mia sigla significa, lo sanno tutti,
Puffo
Molto
Fanfarone
 
Potresti fornirmi uan diagnosi anche nel mio caso?
cordialita'
 
Paolo
 


Francamente, anche Albus/Semenzara non e' mica abbastanza :-)

 Francamente, anche Albus/Semenzara non e' mica abbastanza :-)
 
Ho scritto 10 (DIECI).
Riesci a leggere?
Quelli sono solo DUE.
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 


Le parole sono importanti, Albus, come i riferimenti culturali. Non 
trovo rilevante quello che mi dice una Fatina degli Elfi, come non trovo 
rilevante quello che dice il Conte Semenzara di Fantozzi o l'Albus di 
Harry Potter. Una questione di riferimenti culturali.

 Non trovo rilevante quello che 
 
La malata di mente sei tu.
Il problema e' solo tuo.
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 


Ma capisco che c'e' chi considera importanti fantozzi e harry potter, 
solo che non fanno parte del mio vissuto, stanno su un altro piano 
culturale.

 stanno su un altro piano culturale.
 
Come te, del resto.
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 


Beh, certo, io sono colta

 Potresti fornirmi uan diagnosi anche nel mio caso?
 
 
urge ricordare che il nome di "gretel marzapane" mi è stato dato in RL da un gruppo di amici, uno dei quali mi forniva marzapane *autentico* dalla sicilia, e con riferimento al mio aspetto di "biondacongliocchiazzurrieleguanciotte" :-P
 

 Te lo abbiamo detto almeno in 10.
 
che cosa avete detto? perché io non so mai niente?

 urge ricordare che il nome di "gretel marzapane" 
 
E, per colpa di questo nick, non sarai mai presa sul serio.
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 che cosa avete detto? perché io non so mai niente?
 
Un vecchio 3d in cui lei, jamie e vilco han fatto una figura di merda 
fotonica.
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 


Posso dichiararmi all'istante perdutamente innamorato di te, senza speranza 
alcuna?
 
Paolo
 
 
 

 alcuna?
 
 
guardami negli occhi e ripetilo!
 
http://www.donna10.it/wp-content/uploads/2011/04/platinette_01.jpg
 
 
:P

 fotonica.
 
si vede che me lo sono perso, non sapevo  GNente! :-P

 
http://www.donna10.it/wp-content/uploads/2011/04/platinette_01.jpg
 
 
Non apriro' questo link nemmeno se lo postasse Capsy!
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 


dimentichi che Coruzzi e' una gloria locale: inizio' proprio qui da PR la 
sua carriera.
 
Non spaventerebbe nessuno, e' un agnellino, in fondo
 
Paolo
 
 

 Non spaventerebbe nessuno, e' un agnellino, in fondo
 
di carattere!
 
ma se dici "biondaocchiazzurri" e poi ti appaio così, sei contento? :P

 Sei praticamente la mia antitesi, o quasi.
 
anche fisicamente: se non rispondo male, qualche volta ti sei lamentata per il peso della spesa con le bottiglie d'acqua...
 
ti penso sempre quando passeggio per le corsie del super col mio fardello da 6 x 1.50 sottobraccio! :P

 immaginarmi, sono un incrocio tra la Mannino e puffetta, fai tu :-D
 
io sono stata campionessa di getto del peso, al liceo... :D

 Te lo dico con simpatia: tu hai qualche problema.
 
^_____^

 si vede che me lo sono perso, non sapevo  GNente!:-P
 
Voi fa dei Pooh siete tutti cosě*!
 
 
*Antonello Fassari, in Avanzi, faceva il sessantottino risvegliatosi da 
un coma durato venti anni e chiedeva se esistevano ancora i Pooh...

 ^_____^
 
Occhio, che pure il tuo nick e' a rischio.
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 


Non cominciare a spingere adesso.
Leggo solo ora, ma vorrei essere il primo :-) :-)
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 


Aaaaaaalllllllltttttttt.
 
Ritiro tutto qunato scritto UN minuto fa :-) :-) :-)
Ex campionessa di lancio del peso....
E mo' se mi mollasse una sberla mi manderebbe difilato al pronto soccorso.
:-DDDDDDDDDDDDDDDD
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 


Senta, buon'uomo (con lapostrofo)
mi sono appena preso, in altro loco, del troglodita e maschio=animaletto 
semplice
quindi mi lasci sbavare in pace, che qui gia' si scivola per terra!
 
 
Paolo
 


COREDEPOLLOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO!!!
 
Paolo
 

 Occhio, che pure il tuo nick e' a rischio.
 
Manterrò un basso profilo!

 Leggo solo ora, ma vorrei essere il primo :-) :-)
 
ma LOL! :D

 Ex campionessa di lancio del peso....
 
in realtà portavo una 40 scarsa, ma ero "tutta nervi" e riflessi rapidissimi, e poi avrei fatto qualunque cosa per non stare chiusa in palestra ad appendermi a quelle cose di legno... come si chiamavano?

 semplice
 
ettecredo, ette!
 
manco la foto esplicita è riuscita a calmarti i bollenti spiriti! :P


Spalliere svedesi
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 

pure quelle del seppure stimato Lucatimmy, mi sembra esagerato!
 
Leggiti questa di lucatimmy su una cena di capodanno!
a3fa2555-505a-41cb...@f11g2000yql.googlegroups.com
 
 
cicero®
--


foto esplicita? dove e quando?
ah, forse quando e' stata pubblicata io stavo sostenendo l'esame di senso 
dell'umorismo, ecco perche' non l'ho vista, gh!
 
Paolo
 
P.S. trenta e lode con l'abbraccio del docente!

 fotonica.
 
Oddio, non sapere che un certo header lo mette il newsreader c'e' davvero da 
suicidarsi...
Piuttosto io mi vergognerei se dovessi riducrmi a creare dei fake che 
compaiono per la prima durante le tue sclerate con due persone e postano 
SOLO contro quelle persone per poi sparire...
-- 
"Un pasto senza vino e' come un giorno senza sole"
Anthelme Brillat Savarin 
 
 

 P.S. trenta e lode con l'abbraccio del docente!
 
:-))))))))))))))))))))))))))))))))))))))

 Spalliere svedesi
 
grazie mille!
 
http://www.tuttoperlosport.info/allegati/immagini/1691-2.jpg
 
 
mioddio, quanto le ho odiate! :(

 Piuttosto io mi vergognerei se dovessi riducrmi a creare dei fake 
 
Poveretto...
Guarda, se solo avessi la certezza di farti sparire da usenet per 
almeno 2 anni, chiederei a Semenzara di tornare qui a sputtanarti 
davanti al mondo, per la tua immensa stupidita'.
Ma senza adeguata contropartita, non ci penso nemmeno.
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 Ma senza adeguata contropartita, non ci penso nemmeno.
 
Ah ecco, non era un fake, era l'amichetto che chiami per dare contro alla 
gente quando ti serve, bello schifo


 gente quando ti serve, bello schifo
 
Dove hai letto questa stronzata?
Te la sei inventata tu, come tutto il resto?
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 Te la sei inventata tu, come tutto il resto?
 
Ed ecco che tagli la parte scomoda, tutto come da copione. Salutoni, 
trollino


 Ed ecco che tagli la parte scomoda, tutto come da copione. Salutoni, trollino
 
La parte scomoda e' che hai fatto una figura di merda in formato 
galattico.
Sei un povero cretino senza speranza.
 
Prima ammetti che aver detto una cazzata sull'ICQ e ora sul fake.
Tutte le tue teorie crollano miseramente al primo contatto con la 
realta', mostrando al mondo la tua stupidita' senza precedenti nella 
storia.
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 La
 


 Salutoni, trollino
 
rotfl
Chi tagliava?
 
SEI UN PAGLIACCIO PATETICO!
 
P A G L I A C C I O
A A
G   G
L     L
I       I
A         A
C           C
C             C
I               I
O                 O
 
lol
lol lol
lol lol lol
lol lol lol lol
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 rotfl


 Quelli sono solo DUE.
 
 
Ci sono 10 tipi di persone al mondo: chi capisce il binario e chi no.

 Ci sono 10 tipi di persone al mondo: chi capisce il binario e chi no.
 
ROTFL
Ma io ho scritto in decimale.
:oï¿œ
 
-- 
 
Albus Dumbledore