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Titolo: sugo per pasta rapido...

oggi non avevo molto tempo/voglia di farmi un sugo per la pasta.
sono giunto così a questa ricetta:
lesso la pasta nell'acqua
mentre la pasta cuoce aggiungo all'acqua di cottura piselli surgelati
e wurtel tagliati a rondelle.
gli ingredienti del sugo lessano insieme alla pasta (bisogna tener
presente il diverso tempo di cottura).
si scola tutto assime
ho aggiunto un filo di panna a condire e del parmigiano.
non era malissimo, anche se sono abituato ad aggiungere ai miei sughi
un po di pepe e del coriandolo, ed effettivamente quello di oggi era
meno saporito.
però è stato rapido ed efficace, e con un pentolino in meno da
lavare! :)
che ne pensate?
secondo voi, che altri ingredienti si possono lessare assieme alla
pasta mentre lei cuoce per sperimentare altre ricette?

 mentre lei cuoce per sperimentare altre ricette?
A questo punto, qualsiasi.
-- 
Garfield_pll
Groucho e Margot
http://picasaweb.google.it/garfield59
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

 pasta mentre lei cuoce per sperimentare altre ricette?
forse � meglio che ti rassegni a sporcare qualche pentola in pi� se vuoi 
mangiare decentemente o ti dedichi alle  minestre... 

 pasta mentre lei cuoce per sperimentare altre ricette?
Non ho parole....
Tu sei quel gourmet che recensisce ristoranti a 5 stelle, tipo Cracco 
Peck o Bulli o Marchesi o Sarcazzi.
Ora mi spieghi come se fossi un bambino di 3 anni come caspita fai a 
mangiare simil monnezza a casa tua, mentre al ristorante spendi un 
capitale per assaggiare bocconcini della nouvelle cuisine?
Non arrivo a capire tale logica e simil coerenza....
Maurus

 Non arrivo a capire tale logica e simil coerenza....
La persona che dici tu si firma Giovanni Lagnese e non Giovani Lagnose.
Le stelle della Michelin sono al massimo tre, e la nouvelle cuisine si è 
evoluta e non si chiama più così da svariati anni.

 Non ho parole....
Ma dimmi una cosa. Tu, una maglietta kenwood, cellai?
LOL
-- 
   Vilco
And the Family Stone
Mi devo ubriacare per spiegartelo?

 Ma dimmi una cosa. Tu, una maglietta kenwood, cellai?
Io ci ho lo stereo della macchina, vale lo stesso ???
--
G.

 Io ci ho lo stereo della macchina, vale lo stesso ???
Quella della maglietta chenvud e' un tormentone legato al fratello di 
Maurus.
Storie IATtere, eh eh eh
-- 
ViLco
Let the liquor do the thinking 

On Dec 20, 4:42 pm, "ViLco" <villi...@tin.spam> wrote:
ma avete provato a fare la pasta con il sugo in questo modo o parlate
per partito preso, affetti dai soliti pregiudizi?

 per partito preso, affetti dai soliti pregiudizi?
perbacco, la faccio tutti i pleniluni.
e' una festa.
--
massimo

 per partito preso, affetti dai soliti pregiudizi?
Lo stai chiedendo a uno che sta parlando di magliette, e che non ha dato 
nessuna opinione su quella ricetta.
-- 
   Vilco
And the Family Stone
Ovviamente so benissimo...


come, non lo sai che Bottura ce l'ha da sempre, è una delle ricette che 
lo ha lanciato nel firmamento dei grandi chef a livello mondiale? Mi 
spiace deluderti, ma non hai inventato nulla di nuovo...


Quindi oggi hai festeggiato abbuffandotene con un mezzo chilozzo!
Gi

 writes:

niet, c'era l'eclisse globale totale di luna
ps: felix...
-- 
"We have met the enemy and he is us."
                                                        --- Pogo.

Il 21/12/2010 18:36, Giovani Lagnose ha scritto:

Ancora più rapida è la pasta al ketchup e mayonese.
Puoi anche aggiungerci pasta d'acciughe se vuoi, come tocco da chef.
Maurus

 per partito preso, affetti dai soliti pregiudizi?
ma che cos'e', la Recita di Natale ?
almeno cambiassero il copione, ogni tanto...
--
G.

"Giovani Lagnose"  ha scritto nel messaggio 
news:22d88e49-b8c5-4dff...@f2g2000vby.googlegroups.com...
oggi non avevo molto tempo/voglia di farmi un sugo per la pasta.
sono giunto cosě a questa ricetta:
lesso la pasta nell'acqua
mentre la pasta cuoce aggiungo all'acqua di cottura piselli surgelati
e wurtel tagliati a rondelle.
gli ingredienti del sugo lessano insieme alla pasta (bisogna tener
presente il diverso tempo di cottura).
si scola tutto assime
ho aggiunto un filo di panna a condire e del parmigiano.
non era malissimo, anche se sono abituato ad aggiungere ai miei sughi
un po di pepe e del coriandolo, ed effettivamente quello di oggi era
meno saporito.
perň č stato rapido ed efficace, e con un pentolino in meno da
lavare! :)
che ne pensate?
secondo voi, che altri ingredienti si possono lessare assieme alla
pasta mentre lei cuoce per sperimentare altre ricette?
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2/3 di acqua ed 1/3 di acqua di mare ed alghe fresche.
Poi in un padellino soffriggi appena nell'olio uno spicchio di aglio.
Condisci con questo, pepe e prezzemolo, levando le alghe.
Hai fatto i vermicelli colle vongole "fujute" (fuggite), di de Filippiana 
memoria.
http://www.paladar.it/wp-content/uploads/2010/10/Gli-spaghetti-alle-vongole-fujute.pdf
Nemo