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Titolo: Pelle del prosciutto (al cane)

Ho degli scarti di un prosciutto crudo intero da smaltire, posso darli 
al cane o ci sono dentro additivi e schifezze varie legate al processo 
di lavorazione/stagionatura che č meglio risparmiargli?
inb4 'ma come, tu butti la pelle del prosciutto??? obbrobrio...'

 processo di lavorazione/stagionatura che è meglio risparmiargli?
Io del crudo ho sempre avuto qualche preoccupazione per il sale, però 
c'è da dire che neanche agli uomini faccia bene mangiare salato.
Ho sempre pensato che il crudo fosse un prodotto molto "naturale", e 
d'altronde si chiama "crudo". Che prodotti si usano nella stagionatura?
Secondo me si diverte a rosicare la cotenna.

 inb4 'ma come, tu butti la pelle del prosciutto??? obbrobrio...'
Ha una quantità di sale eccessiva per le bestiole (ma spesso anche per noi); 
magari sbollentale prima di dargliele così una parte del sale va via... ma 
perchè non le conservi per una pasta e fagioli quando la temperatura lo 
permetterà? 

Che prodotti si usano nella stagionatura?
Se e' un prosciutto serio, sale e strutto. Magari pepe. Ma sono cose
che vanno sulla carne viva. Sulla cotica non si mette niente,
percio'...
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 Secondo me si diverte a rosicare la cotenna.
E allora no!? ;-)
-- 
Mardot

 Ha una quantità di sale eccessiva per le bestiole
Mica glielo da' per tutta la vita.
Quella roba li' non ha mai fatto male a nessun cane normale...
-- 
Mardot

 obbrobrio...
quoto! :P

 ha scritto nel messaggio 
news:i5kubu$g7c$3...@tdi.cu.mi.it...

lol perchè nessun padrone glielo ha mai chiesto...
 


nella mia vita avro' allevato almeno una cinquantina di cani, e mi 
limito a contare quelli che ho avuto modo di conoscere io, senza 
estendere il numero a quelli del babbo, vuoi dire che non mi sarei mai 
accorto di cio' che gli faceva bene o male?

 che gli faceva bene o male?
E' probabile che sia anche avvenuto, visto che un'alimentazione sbagliata o 
inadeguata non sempre fa danni immediati e visibili, guarda cosa succede a 
noi e per le bestiole è la stessa cosa... se poi consideri che il loro 
metabolismo è diverso dal nostro e ci aggiungi che, spesso, gli alimenti che 
prepariamo per loro o l'aggiunta degli avanzi dei nostri pasti non sono il 
massimo, il quadro si completa quasi del tutto. 

 massimo, il quadro si completa quasi del tutto.
Ma proprio no, ora ti spiego.
Innanzitutto per allevare cosi tanti cani sei praticamente in contatto
costante coi veterinari, ai quali non nascondi nulla, in primis
l'alimentazione con cui allevi gli animali. In secondo luogo stavamo
parlando delle cotenne del prosciutto, non degli avanzi cucinati,
sebbene anche gli avanzi quando rasentano il 5-10% del totale del cibo
non causino alcun problema. Infine, i cani non li allevavamo per
venderli, ma per utilizzarli noi, se un cane da caccia non sta bene
non lavora, la sua salute e' sempre al primo posto, se muoiono di
vecchiaia o di incidente e hanno sempre lavorato bene significa che
sono sempre stati in salute.