Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pentolame

Qualche sera fa un amico a cena ha chiesto che ci facevo con tutte quelle
pentole e padelle (non ha notato il resto dell'attrezzatura). Voi quanti
utensili avete? Preferite avere poche cose in cucina o indulgere negli
strumenti vari, ma utili?
L

 ha scritto nel messaggio
news:hoxJ8.106535$zW3.1...@news1.tin.it...

pentole, pentolini, padelle, pelapatate, tagliapompelmo, arricciaburro,
scolapasta, scolaricotta, salsiere varie, ovetti e colini per il thé,
caffettiere napoletane e di altro tipo, macchine per la pasta....
in cucina faccio fatica a entrare, ma uso TUTTO!!!!
ogni tanto mi riprometto di eliminare qualcosa, ma non ci riesco!
ciao Vera

strumenti vari, ma utili?
La seconda che hai detto, anche gli inutili pero' abbondano :-)
-- 
Giacomo Savastano    icq # 32848628
"Ho fatto 4 salti in padella e mi son bruciato i piedi"
Sei nuovo? Compila la scheda qui:
http://www.jadra.it/ihc

 ha scritto:

Io indulgo su tutto. la mia resistenza di fronte agli attrezzi di
cucina e' zero. utili o inutili che siano.
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

 indulgere negli strumenti vari, ma utili?
La seconda, di sicuro :-)))
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
nisi caste, saltem caute

 strumenti vari, ma utili?
sicuramente la seconda, ma anche quelli inutili! e non solo il pentolame e
gli strumenti, ma anche le stoviglie! tipo ........mi piacerebbe
tantissimissimimissimo avere:
- una bella zuppiera classica con i due manici e il coperchio e il mestolo,
di dimensioni adeguate a una cena da 8
- uno di quei porta-paté (di ceramica bianca) ovali, magari anche con
l'anatra sopra il coperchio!! avete presente? assolutamente inutile, visto
anche che non ho mai fatto un paté in vita mia, ma mi piace mangiarlo...
potrei iniziare.....
- una di quelle salsiere che sembrano la lampada di aladino al contrario,
con il manico... mi sono sempre chiesta, ma che salse si mettono lì dentro?
- gli stampini per i soufflé individuali (mai fatto un soufflé in vita mia)
insomma... tutte quelle cose che richiamano una cena superclassica e formale
che non sarei assolutamente in grado di cucinare! :-)
la domanda: ma voi, queste cose, ce le avete? e se si, le usate?????

la domanda: ma voi, queste cose, ce le avete? e se si, le usate?????
ne ho parecchie, sì, molte delle quali ancora in attesa che io
impari/decida di/mi ricordi di usarle! :)
ciao
--  
rosebud
____________________________________________
"Bad or missing mouse driver. Spank the cat [Y/N]?"

 strumenti vari, ma utili?
non riesco a trattenermi, ho robe di tutti i generi che non so dove mettere,
tutta la scansia piena di bicchieri, uno speciale attrezzo per fare i
"cestelli di verdure" mai usato, le formine per i souffle' individuali, per
la creme brulee, termometri da cucina, cocci e crete di varie dimensioni...
ciao
rob



E dei 7 mattarelli di legno di tutte le dimensioni e
rigature, la forma per gli hambuger,lo squamapesce e il rigalimoni? 
Ne
vogliamo parlare? E dei mini-robottini da cucina?
Ma la domanda vera, e':
quando vi servono (magari una volta all'anno) li trovate???
Io no. Ciao K.
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.iol.it
 

 impari/decida di/mi ricordi di usarle! :)
dimmi, dimmi..... che cosa si puo' avere oltre a quello che ho detto???
sono interessatissima!
Fleur

 tutta la scansia piena di bicchieri, 
Ah, di bicchieri da vino ne ho sei tipi diversi: per i vini bianchi, per
i vini rossi "normali", due tipi diversi per i vini rossi da lungo
invecchiamento,
per i vini da dessert e i flutes per gli spumantizzati.
Come pentolame punto a incrementare la mia dotazione di pentole di
coccio, perche' l'unica che ho la uso molto e mi soddisfa pienamente.
Ciao,
 Luca
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 quando vi servono (magari una volta all'anno) li trovate???
no, o non ho voglia di tirarli fuori e cosi' spesso NON li uso!
rob

e uno zester non ce l'hai?
mai senza!

coccio, perche' l'unica che ho la uso molto e mi soddisfa pienamente.
Sono formidabili per i sughi, per le cotture lunghe, per i legumi...
ne ho parecchie ancora della fu' Vulcania. Ora non so chi ne produca
di decenti. Raramente trovi pure i loro coperchi.


sono interessatissima!
non mi provocare, altrimenti scrivo un poema :)
il mio dramma nasce da consumismo sfrenato, dall'ansia da 'lo
strumento giusto e' meta' del lavoro' e dalle fasi maniacali che mi
colgono a rotazione.
ad es. recentemente sono stata presa dalla mania delle ciotole:
ciotoline da pinzimonio, ciotolette per salsine, ciotolotte per le
zuppe, insalatiere piccole e medie ma monoporzione perche' io ci
voglio l'aceto e il koala no ma odio l'insalata nei piatti.
mettiamoci poi la paellera, la couscussiera, il (o la) tajine, la
pietra ollare, le pinze - posate - attrezzini - bicchieri - tazze e
abbiamo gia' stipato un paio di stanze. 
se aggiungi che io e il topone abbiamo una smania tecnologica che la
NASA ci fa un baffo... tolti il bimby che costa troppo e la yogurtiera
che San Gianmaria mi ha salvata just in time... abbiamo praticamente
tutto, doppioni inclusi.
vabbuo', tra 3 settimane abbiamo il trasloco. che dite, se organizzo
una garage(kitchen) sale posso disdire la richiesta di mutuo? :)


 mai senza!
sě, c'ho pure quello....


Se si parla di pentole, sono quasi spartana. Ne ho un paio di misure
diverse per cuocere la pasta e fare il sugo (buone, manici in metallo...
sono soddisfatta, anche se una aveva quell'altra pentola da inserire
dentro come scolapasta...mai usata...), poi due pentonet di diversa
grandezza, un pentolino largo e uno alto, bistecchiera, pentola a
pressione, coperchi, una teglia da forno, una in pirex, un paio di
caffettiere, trinciapollo, apribottiglie, apriscatole, pinze, palette
varie, stampi per crostate, budini, muffins. E insomma...a rileggere,
mica così spartana forse..
Poi gli elettrodomestici. Anche lì poche cose che uso tutte (minipimer,
centrifuga, spremiagrumi) più un enorme robot della mulinex che uso solo
per fare la crema di carciofo (pensa che lo spremiagrumi del mulinex è
da 5 litri... pensavano mettessi su una squadra di calcio assetata??!!).
Infine le cose di "coccio". In tutti i sensi, perché ne ho tante e non
le uso mai. Un mare di bicchieri, piatti, zuppiere, lattiere, ecc. Il
terrore ce l'abbiamo per i bicchieri soprattutto: siamo due distratti e
se ci mettessimo ad usare "quelli buoni" :) tempo una settimana e
incrementeremmo il riciclo del vetro... Invece una cosa che uso tanto è
il servizio da pesce (posate e vassoi)...
ciao
        Stefi :) 

rob
Bhe'...direi che la soluzione pinzette-ciglia e' perfetta!Invece, pensando
ai cassetti della cucina, mi sono venuti in mente anche quei150
"checacchioe'?" che ho riportato dal Giappone,comprati in un irrefrenabile
istinto compulsivo. Di alcuni non ho mai scoperto l'utilizzo..altri li ho
reinventati. Il  poggia-bacchette di ceramica a forma di benaugurante
carpa, ad esempio, e' un bel segnaposto. K.


 abbiamo gia' stipato un paio di stanze.
io ho solo i cestelli di bambu' (e' bambu', a prop?) x la cottura a vapore e
varie terrecotte..
non e' giusto!!! mi sa che chiedo al mio fidanzato se ci sposiamo cosi'
nella lista nozze ci metto tutte queste cose (motivo principale x sposarsi,
eh eh)....

quando vi servono (magari una volta all'anno) li trovate???
No, viste le dimensioni dell'appartamento mi trovano loro :-)
--
Ciao,
Giovanni
Non sprecate tempo a cercare gli ostacoli: potrebbero non essercene -
F. Kafka

eh eh)....
visto che mi sembri fatta della mia stessa pasta (la stessa di
svariati altri partecipanti, rei confessi)... mai pensato di fare la
lista nozze in un'agenzia immobiliare? secondo me una stanza in piu'
ce la vedrei bene! :)


 ce la vedrei bene! :)
guarda.....
devo confessare che una stanza in più ce l'ho, e l'avrei adibita a
"guardaroba", ovvero armadio, scaffale, stireria ecc. perche' cosi' sono
riuscita ad avere la camera da letto bella vuota senza armadio ne' mensole
ne' un bel niente di niente come la volevo...
pero'...
sullo scaffale del "guardaroba" ci sono: il fornelletto della bourguignonne,
i cestelli di bambu', la grigliera/bistecchiera regalata dalla nonna (che ne
faccio? voi la usate?), le teglie da forno, le terrecotte pugliesi...
aiutooooooooooo
Fleur

 ne' un bel niente di niente come la volevo...
Sorella!!!! Io uguale uguale!!!
Sandy

 io ho solo i cestelli di bambu' (e' bambu', a prop?) x la cottura a vapore
Ah, spiegami un po'! Tu li usi abitualmente. Io ne ho uno per cuocere il
riso, ma secondo me non e' mica bambu', boh! Ho provato una volta ad usarlo,
ma il riso si e' tutto tinto di giallo ed ho buttato via tutto, da allora
l'aggeggio e' rimasto a prender polvere sulla mensola. Almeno e' decorativo!
Sandy

 ha
scritto:

E' il mio sogno-progetto: camera - letto e basta; il resto nella
camera accanto.



ed un Dartagnan ce l'hai.... :)))))))
Ciao
Dartagnan
P.S.: il Dartagnan č quello strumento che serve a "scrofolare" quello che,
abilmente, č stato cucinato.... :)))


quello mi manca, ne ho uno che si chiama Erny, deve essere simile....
ciao ciao
vera

 camera accanto.
L'ho realizzato anch'io..:)...sta venendo fuori un appartamento un pò
anomalo, ma si vede che è mio..:)
ciao
        Stefi

 ma il riso si e' tutto tinto di giallo
ti diro'.... non e' che lo usi proprio *abitualmente* pero' per me il giallo
e' normale, ci ho messo sempre dentro il curry eh eh :-)))
a parte gli scherzi, io ne ho due, di cui uno pagato una pacca di soldi e
garantito originale di vero bambu', che si comporta benissimo, mai lasciato
giu' neanche una scheggetta o un colorino...
l'altro non l'ho provato perche' e' misura troppo piccola pensavo di usarlo
per me sola poi sono andata a vivere col mio fidanzato... :-)
Fleur

 anomalo, ma si vede che è mio..:)
ecco, a questo proposito, per chi l'ha realizzato e per chi lo progetta, ho
una domanda:
proprio senza-senza niente? io ho iniziato con il letto e basta, poi ci ho
messo due tavolini-comodino (tavolo: piano con 4 gambe, niente arzigogolii)
con due belle lampade x leggere e una panchetta bassa bassa sulla parete di
fronte al letto (altezza 35 cm) con: stereo telecomandato, candele,
bruciaessenze, ionizzatore e da ieri ventilatore.
considerato che e' tutto ad altezza ginocchio non da' fastidio affatto, ma
mi chiedo se io stia snaturando l'idea del "vuoto".
Fleur

faccio? voi la usate?), le teglie da forno, le terrecotte pugliesi...
ahia, se non hai nemmeno il deterrente della mancanza di spazio...
sono guai grossi! :))
quanto alla grigliera/bistecchiera: di che tipo e'? di ghisa da usare
sul fornello oppure elettrica? 
ciao :)


 sul fornello oppure elettrica?
elettrica
non ho idea di cosa farci...
Fleur

 mi chiedo se io stia snaturando l'idea del "vuoto".
Be' io per ora ce l'ho vuota vuota, ma vorrei metterci qualcosa. Cassapanca,
tavolino con lampada eccetera. L'importante e' che non ci sia l'armadio!!!!!
Sandy

 tavolino con lampada eccetera. L'importante e' che non ci sia l'armadio!!!!!
Sono d'accordo. Nella mia, oltre al letto ci sono i comodini ed il comň
(piccoli e semplicissimi), poi un'enorme sedia antica sempre stracolma
di parei colorati e vestiti (non sono esattamente ordinatissima... in
cucina e sul lavoro sě, perň... insomma dipende dai campi). Mi sono
sbizzarrita con le cose alle pareti: una stampa di Pazienza, un quadro
Naxi (č un'etnia cinese), una maglietta con una vignetta buffissima, uno
specchio antico rettangolare. Il problema č la parete sopra al letto:
non mi piace metterci dei quadri incorniciati (ho paura che mi cadano
addosso mentre dormo! Ognuno ha le sue follie...) e cosě sto cambiando
diverse stampe su tela, grandi quanto la spalliera, ma adesso ce n'č una
che non mi piace... Per le tende, alla Fiera di Firenze, reparto India,
ne ho trovate di bellissime, perň devo finire di sistemarle... Come
vedi, nonostante l'assenza dell'armadio, č un pň difficile parlare di
vuoto...
ciao :)
        Stefi    

 ne ho trovate di bellissime, però devo finire di sistemarle...
io le ho fatte bianche a pacchetto, con le bacchette infilate ogni 40 cm..
molto "giapponesi"
quando mi stufero' della camera sobria pensavo anch'io di darmi
all'india/oriente con shantung e sari... il bello della camera *vuota* e'
che puoi cambiarle stile come niente, basta cambiare tende, copriletto e
cuscini!! :-)))
Fleur

 che puoi cambiarle stile come niente 
infatti... le mie saranno doppie (tanto sono velatissime): bianche
quelle verso la finestra, e con colori sfumati (ocra, rosso sbiadito
ecc) quelle verso la stanza...
ciao :)
Stefi/ che sta passando la vernice al quarzo a tutto il balcone...  

Stefi/ che sta passando la vernice al quarzo a tutto il balcone...  
Péntiti e ravvediti ! la vernice al quarzo non e' traspirante; ti stai creando
una casa malsana ! Butta via tutto finche' sei in tempo.


 una casa malsana ! Butta via tutto finche' sei in tempo.
Gianmaria... č da esterni e la sto passando al balcone, non ai muri di
casa! Ho un balcone in muratura e riesco ad averlo decente solo da
quando gli passo questo tipo di vernice... ma se hai una valida
alternativa ti dň retta, tanto non č che a me cambi molto, basta che non
mi si sporchi alla prima pioggia...Oh! Perň non immaginarmi penzoloni
mentre la passo all'esterno...:))... sto al piano rialzato e i balconi
danno sul mio microgiardino. Allora... che fň?
ciao :)
        Stefi

Gianmaria... č da esterni e la sto passando al balcone, 
Solo al balcone vero ? Non vi sono contatti col muro perimetrale che
poi connette con l'interno e ti si forma un bel ponte termico con
chiazza nera di muffa ?
Certo che la vernice al quarzo e' da esterni ma se tu PER IPOTESI ci
verniciassi l'esterno di tutta la facciata ( ho capito, sono solo i
balconi...) avresi isolato tutto creando l'impossibilita' di
traspirassio'. Compri' ?
La casa-campeggio dove abito attualmente ospite dei miei amici sardi,
ha iniziato ieri l'opera di verniciatura esterna. Mi pare usino una
vernice ai silicati che e' traspirante... almeno cosi' dice il
pittore. Di piu' non so anche perche' avendo la pietra faccia a vista
non dovro' verniciare.


Perugia rurale 450 mt. s.l.m.
CONFERMO TUTTO: quando ho comprato la casa dove vivo attualmente, per
presentarla meglio i vecchi proprietari l'avevano ripassata tutta con la
mitica vernice al quarzo che dentro casa mi ha fatto un casino!!!  K.


non ho idea di cosa farci...
ahia, effettivamente non e' la cosa piu' comoda, soprattutto perche'
se si sta in condominio e non si puo' impestare troppo l'aria...
meglio evitare carni e pesci.
mah, io mi butterei su bruschette e pinzimonioni di verdure grigliate,
cmq prendila con beneficio d'inventario, perche' l'abbiamo anche noi
e... mai usata! :(


 pietra faccia a vista non dovro' verniciare.
sě,sě, capito :). Ma da me non tocca niente...questo balcone č la parte
frontale di un terrazzo coperto. Mi segno la vernice ai silicati
perň...non si sa mai...
Grazie :)
        Stefi
 

 ne ho trovate di bellissime, però devo finire di sistemarle...
Quandoooo? Dove Come? L'ho persa. Adoro le tende indiane!!!!
Sandy

 Quandoooo? Dove Come? L'ho persa. Adoro le tende indiane!!!!
 
Era la Mostra dell'artigianato internazionale. La fanno tutti gli anni
alla Fortezza Da Basso (Dabbasso? Dabasso? Boh!) e quasi sempre nello
stesso periodo (quest'anno dal 19 aprile al 1 maggio). E' molto grande
(ci sono padiglioni relativi a tutti i continenti...) ed anche
qualitativamente la trovo molto interessante. (Dovevi sentirmi parlare
in inglese col tipo delle tende... quella sě che sarebbe stata
un'esperienza... :)
ciao
        Stefi