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Titolo: Ricetta Zoccolette

Ciao a tutti!
Sto cercando la ricetta di quele che a Roma, precisamente a Fregene chiamano
Zoccolette.-
Sono delle palline di pasta fritta tipo quella delle frittelle ma
completamente piene della stessa pasta.
Dop essere state fritte vengono messe a bagno nella nutella!!!!)ovvero
ricoperte fino all'inverosimile con la nutella) ... come potrei fare la
stessa pasta... non la riesco a descrivere meglio di csoě ma sono sicuro che
no č proprio la stessa pasta delle frittelle... dolce si ma piů croccante
anche dentro.
Grazie a chi mi potrŕ dare una mano.
CIAOOOO
Marco

completamente piene della stessa pasta.
Una cosa simile la fa mia moglie i giorni di carnevale solo che le
mette nel miele anzichè nella nutella. Lei le chiama castagnole.
Ricetta delle castagnole:
200 gr di farina
2 uova
50 gr burro
1 cucch di zucchero semolato
1 limone
1 bustina zucchero vanigliato a velo
2 cucch. di rum
olio di semi di arachide per friggere
sale e cannella se questa ti ci piace.
Allestisci una pasta cedevole ed omogenea con la farina, il burro a
pezzetti, le uova battute, il rum, lo zucchero semlato, la buccia
grattugiata di mezzo limone ed un pizzico di sale e la cannella se ti
ci piace. Lavora il tutto con un certo vigore fino a rendere l'impasto
liscio e setoso. Dividilo a pezzi e ricava dei rotoli di circa 1,5 cm
di diametro. Tagliali a pezzi lunghi 1,5 cm e tuffali in olio bollente
abbondante finche' non diventano dorati.
Appena dorati li raccogli con una paletta bucherellata. Asciugali
brevemente su carta assorbente, quindi riuniscili in un vassoio e a
questo punto li metti nel miele o nella nutella o cosparglili di
zucchero a velo. 

Santa donna!
Per me ne miele ne tantomeno nutella: zucchero a velo e una volta
fredde via a fare la zuppa nel moscato... :-))))
Xyao
Umbo.
-- 
La vita puň diventare brutta quando passi gli 80,
specialmente se c'č una macchina della polizia
dietro di te.

 ricetta con la nutella e'... una puttanata :-D
BRAVOOO!!!
Sono proprio quelle secondo te come si fanno???
Ti prego se lo sai dimmelo.. perch secondo me non sono proprio
castagnole...almeno credo.
Ciao

2) la gente non ha piu' palato
Caro Gianmaria la tua considerazione č a medesima che fa mia moglie.
Io non mangio cioccolata per questioni glicemiche e di linea ma quando
lei compra cioccolata badando al prezzo (come fa sempre) si orienta su
quella della Novi che riiene migliore.

 quella della Novi che riiene migliore.
I nostri complimenti alla signora. :-))
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http://www.gennarino.org
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

 I nostri complimenti alla signora. :-))
ma cioccolata in generale o vi riferite a quella spalmabile?
perché se si parla di cioccolato IMHO il meglio è il lindt (che forse
esiste anche in versione spalmabile, ma non l'ho mai assaggiato) :)
-- 
Brina 
"Non si vede bene che col cuore. 
L'essenziale è invisibile agli occhi"

quella della Novi che riiene migliore.
Doppia santa donna; poi la noccialata fondente è seconda solo alla,
ormai introvabile, mandorlata fondente.
Ciao
Insu
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"...è talmente perversa da essersi conservata pura..."
Jorge Amado - Teresa Batista, stanca di guerra -

 perché se si parla di cioccolato IMHO il meglio è il lindt 
Il Lind e', seconda me, davvero molto buono. Pero', come per tutti i
prodotti industriali, non sono mai sicuro al 100% di cosa usano davvero.
Comunque tra Lindt e Novi per me vince Lindt a mani basse.
Uno dei migliori cioccolati che abbia mangiato, superiore per me anche al
Lindt, comunque, era cioccolato artigianale di un negozietto di Brugge,
nelle Fiandre. Mi sa che mi tocca tornarci :))
Ciao
--AG
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 2) la gente non ha piu' palato
Non sono d'accordo con quel "piu'". Io credo che moltissimi non abbiano
palato. Poi c'e' chi se lo vuole fare e chi no. E chi, come me, se lo
vuole fare solo... in parte :)
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 nelle Fiandre. Mi sa che mi tocca tornarci :))
wow... peccato che non sia proprio dietro l'angolo... ;)
ciao 
-- 
Brina 
ICQ 148404610
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 ormai introvabile, mandorlata fondente.
Ah!... il cioccolato fondente con le nocciole intere!! quello mi piace
anche se è novi!!! ;)))
ciao :)
-- 
Brina 
ICQ 148404610
"La coscienza è la voce interiore che 
ci avverte che qualcuno potrebbe vederci"