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Titolo: canguro e struzzo

ciao a tutti. ieri ho comprato uno spezzatino di caguro e struzzo e vorrei
cucinarli in  modo speciale, ma non trovo ricette che mi stuzzicano.
bacini
paola


Pouvre Pantoufle...
        Stefy

 Pouvre Pantoufle...
ha detto "caguro"; Pantoufle č salvo!
;-)
Giampiero

 ha scritto nel messaggio
news:zEW57.9078$sE4.1...@news6.giganews.com...


 userei...
Io mi sono trattenuto dall'esprimere una opinione... ma siccome Teresa mi da
del buonista, beh, questo non posso tollerare...
Certo che cerco di comprendere il gusto degli altri, le loro sensazioni...
ma quelle carni hanno lo stesso effetto, sulla nostre tradizioni, di
martellate sule paOOe...
RoDante da Fano

 stupendo
prego seguire ricettina!!!
paola

 visito.
alt... anche io quando vado all'estero cerco sempre di capire la cultura del
luogo, e di assaggiare le tipicita locali...
ma questo con la moda non c'entra...
lo struzzo che se lo mangino loro, come pure il canguro...
ciao cmq Paolina...
buon WE...
RoDante da Fano

 ha scritto nel messaggio
news:zEW57.9078$sE4.1...@news6.giganews.com...



Vero.
Pero' d'altra parte non riesco a fare a meno di pensare: ma e' proprio
indispensabile mangiare seguendo *sempre* le tradizioni italiane?
--AG

indispensabile mangiare seguendo *sempre* le tradizioni italiane?
IMVHO l'importante e' mangiare bene e bere meglio.
Che si tratti di cucina italiana, thailandese o berbera (che peraltro
non ho mai provato)
-- 
Giacomo Savastano
icq 32848628

 lo struzzo che se lo mangino loro, come pure il canguro...
perfetto quindi capisci che è importante non avere dei preconcetti. cmq io
quello spezzatino l'ho comprato per assaggiare e non per moda. compro anche
il petto d'anitra come pure il pesce persico o lo scorfano. cucino anche
specialità come il tempura o qualche specialità spagnole o messicane.
grazie il we è stato bellissimo, e il tuo?
baci
paola

 Byte :-) Trollino
io i vermicelli non li assaggio, anche se mi dicono che sono prelibati...
sulla carne non ho preferenze, e poi mi ripeto, per me č solo una questione
di gusto.. a te piacciono i vermicelli e a me il canguro in umido. a
qualcun'altro le rane (cose che mi ripugnano) e via discorrendo...
paolina

Tonna wrote in message ...

Visto che finora siamo stati scarsi a suggerimenti, provo a darti una mano
io.
Non ho mai mangiato ne' lo struzzo ne il canguro, e personalmente non
prevedo di mangiarli nel prossimo futuro. Ti posso dare qualche suggerimento
preso qua e la dalla rete. Spero che tu capisca l'inglese...
Ho pochissimo da dirti sullo struzzo, salvo che le voci che ho sentito sono
che e' abbastanza simile al pollo da poter essere cucinato allo stesso modo.
Non mi assumo responsabilita', pero'. D'altra parte lo struzzo e' stato
piuttosto di moda a meta' degli anni 90, per cui e' possibile che ci sia un
certo mercato di nicchia anche fra gli italiani. prova a fare una ricerca su
google e vedi un po'.
Per quanto riguarda il canguro, la ricerca l'ho fatta io. Sono saltati
(scusa il gioco di parle) fuori alcuni siti, e forse non sarai sorpresa di
scoprire che sono per la maggior parte australiani.
Non ho aperto tutte le pagine, ma alcune che possono esserti utili sono:
http://www.aussiegamemeats.com.au/cooking.htm
http://www.sgm.com.au/cooking.htm
Il prossimo link e' invece una ricetta che, a giudicare dalla lettura
superficiale che gli ho dato, dovrebbe essere perfettamente fattibile:
canguro al vino rosso.
http://www.goodhunting.com/barry/rooinwine.htm
Tanto per completezza di informazioni, la ricerca su google aveva queste
parole chiave:
"kangaroo meat" cook
Se per caso l'inglese non e' il tuo forte, ti suggerisco di visitare
babelfish.altavista.com
 dove in uno spazio apposito puoi inserire l'url
della pagina da tradurre. Non aspettarti grandi cose, pero'.
--AG

merci,
proverò a cucinarlo e poi ti ditò se ti perdi qualcosina...
ciao
paola