Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: limone in polvere?

Non so se è il NG giusto, comunque ...
mia zia ha portato dalla Grecia una polvere molto simile allo zucchero che 
in realtà è limone! il sapore è molto simile (rispetto a quello gia spremuto 
del supermercato!). Sapete come si ottiene e se si può trovare anche qua in 
italia? lei l'ha comprato in un mercato in un banco che vendeva spezie. 

 ha scritto nel messaggio 
news:d2fTf.40399$A83.1...@twister1.libero.it...


 Potrebbe essere zenzero????
Imho è acido citrico!
-- 
D00PAR
http://www.alessioproietti.com
http://doopar.deviantart.com/gallery
~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~
<<Le idee sono come le tette: se non sono abbastanza grandi si
possono sempre gonfiare.>> (Stefano Benni)
~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~


fa male? 

 fa male? 
E' l'acido contenuto nel succo di limone.
http://it.wikipedia.org/wiki/Acido_citrico



grazie per la precisazione: ma intendevo... per ottenerlo in quella forma 
usano qualcosa di dannoso o di chimico? si trova facilmente anche in Italia? 
(E' comodo per il tč!) 

 si trova facilmente anche in Italia? 
Si dovrebbe trovare nelle farmacie ben fornite (io per ora non sono 
ancora riuscito a trovarlo)!
Sicuramente è meglio usare il vero succo di limone!


 Italia? (E' comodo per il tč!)
Ne fa uso l'industria alimentare in percentuali molto piccole in svariati 
prodotti, basta leggere le etichette delle marmellate, succhi di frutta 
maionese ecc., per rendersi conto dell'uso esteso di questo additivo.
Non č facile da trovare al dettaglio, potresti fare una ricerca su google 
tra i siti che vendono "additivi alimentari" oppure in qualche farmacia ben 
fornita. alcuni pasticcieri potrebbero usarlo per alcune creme, al limite 
potresti chiedere a loro.
Ciao.

 riuscito a trovarlo)!
E' più facile da trovare in qualche negozio on line (anche all'ester) tipo 
ebay (
http://snipurl.com/ntjn
) visto che chi lo vende da noi fornisce 
industrie alimentari per cui non vendono a tutti e piccoli quantitativi.

 Imho è acido citrico!
Un antiossidante che si usa nell'industria alimentare, E330.
Sostituirlo al limone è come usare direttamente la caffeina al posto del 
caffé.

 caffé.
O l'acido acetico al posto dell'aceto! :D


 caffé.
Quello che ha portato sua zia potrebbe essere un composto "con acido 
citrico" (come quello del mio link), per uso domestico. 

(E' comodo per il tč!) 
Aprire la scansia e prendere il barattolo della polverina = 5 secondi
Aprire il frigo e prendere un limone = 5 secondi
------
PARI
Aprire cassetto e prendere un cucchiaino = 3 secondi
Aprire cassetto e prendere un coltello = 3 secondi
------
PARI
versare polverina magica nel te' con il cucchiaino = 1 secondo
tagliare il limone in due e spremerne mezzo nel te' = 2 secondi
------
UN PUNTO PER LA POLVERINA
Mettere il cucchiaino in lavastoviglie = 2 secondi
Mettere il coltello in lavastoviglie = 2 secondi
------
PARI
Riporre il barattolo nella scansia = 5 secondi
Riporre mezzo limone avanzato in frigo = 5 secondi
------
PARI
In effetti la polverina piu' veloce. Poi vuoi mettere il rischio che
tagliando il limone al volo si rovini il top della cucina? O peggio
che ti scappi il coltello e si amputi la falangetta del mignolo? 
Tempo, soldi, salute: la sacra trimurti della cucina moderna. 
Non c'e' aspetto in cui il limone non sia ormai da considerarsi a
tutti gli effetti una reliquia del passato, tenuto in vita solo da una
minoranza rumorosa retriva e luddista...
-- 
Ciao,
Speck
R: Perche' incasina l'ordine con cui la gente normalmente legge un messaggio
D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
R: Quotare sotto.
D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 Tempo, soldi, salute: la sacra trimurti della cucina moderna.
ROTFL! comunque poteva essere comodo averlo in dispensa (non credo scada in 
breve tempo) per utilizzarlo quando il limone mi dimentico di comprarlo! 

Grace wrote:

piuttosto che sostituirlo con qualcosa che non può che peggiorare il 
sapore, meglio non metterlo!
Questo gioco al ribasso è veramente triste.

 del caffé.
Ma che diamine!!!!!!! :-P
Conosco fior di persone, me compreso 8-), che farebbero carte false per la
caffeina in vena... :o)
Ciriciao
-- 
"Save water....
...drink Beer!!!!"
*eg*

 PARI
Procurarsi uno specchietto e una cannuccia...
-- 
Garfield
http://norberto.fotopic.net/
"Al difuori del cane il libro č il miglior amico dell'uomo. Al didentro 
del cane c'č troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

Grace ha scritto:

Puoi anche comperare, sempre in farmacia, della "Citrosodina granulare".
Si vende senza ricetta medica, la differenza è veramente irrisoria e 
inoltre se hai la digestione difficile ti viene in aiuto...
-- 
Garfield
http://norberto.fotopic.net/
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo. Al didentro 
del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

 inoltre se hai la digestione difficile ti viene in aiuto...
Se facessero quei pasti pronti alla 2001 odissea nello spazio, ovvero le 
pappette colorate, secondo me avrebbero un bel successo! Alla fine sono 
la stessa cosa di un sacco di alimenti di adesso, cambia solo l'aspetto.


Dovresti dilurlo con l'acqua, ma a quel punto hai ottenuto un succo di
limone artificiale, un liquido asprigno senza odore di limone, a che
puo' servire in casa una cosa del genere? L'industria invece ne fa un
largo uso, oltre che come addititivo, dove leggi "gusto limone" lì
trovi  acido citrico.
La scadenza di legge dell'acido citrico e' di 3 anni dal
confezionamento ed e' un prodotto di facile reperibilita', si trova in
famacia.


 
beh, comodità per comodità.....puoi prendere il tè al limone in polvere già
zuccherato...........
oppure c'è quello in bottiglia già fatto....vuoi mettere?
....altro che limoni ,teiere chicchere e piattini.....
=:-D
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 =:-D
e lo scaldi direttamente nel micro ;)
-- 
ciao, Bruna
vi segnalo che e' disponibile il primo CAT-LENDARIO di Usenet
(l'incasso sarà devoluto in beneficenza)
http://www.idag.it/Idag/iniziative.php

 e lo scaldi direttamente nel micro ;)
Nel Bimby si scioglie meglio :-D



se avanza puoi sempre congelarlo...............
