Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pietra refrattaria per forno elettrico

Tra poco avrň la mia pietra refrattaria per il mio forno elettrico, ma 
vorrei un chiarimento.
Quanto tempo deve essere scaldata prima d'infornare la pizza?
Grazie!
Marta 

 Marta
Paolo

 ha scritto nel
messaggio news:J%R6e.1222341$35.44...@news4.tin.it...

Mi diresti dove l'hai trovata? Io ho provato da rivenditori di materiale
edile e da rivenditori Franke, ma niente.
Ciao
Mariagen

 Mariagen
Nei ngozi specializzati in casalinghi vedo che hanno un piatto di 
poercellana refrattaria e ferro...
ho chiesto informazioni, non avendola mai provata....
E' circolare però, ci si posono fare soltanto le pizze tonde, e non ha 
proprio delle dimensioni da primato.
Però mi dicevano che i negozi più forniti hanno anche le lastre 
refrattarie da forno....
Appena finisco il trasloco (ancora non èiniziato, ma lo stemo già) la 
cercio anche io, e cerco anche la pala....
Soprattutto ora che faccio lievitare la piza dal giorno prima sta 
venendo stupenda, anche se questa fissa del mio ragazo di voler mettere 
'olio nell'impasto la reggo poco per le focacce, nella pizza non lo 
sopporto.
B'Elanna.

 B'Elanna.
Paolo

 l'importante e' che lui ci creda e sia soddisfatto, cosi' almeno dicono...
Lol :-)
Di solito è la mia tattica (ma l'hai aggiunto il sae alla pasta...."Si, 
l'ho aggiunto" (bleagh? Masei un caprone??!!) :-)
Ieri l'ho accontentato, dopo aver fatto lievitare un impasto 8 ore mi è 
sembrato di rovinarlo...
E pensare che non ungo neppure la teglia, se non è antiaderente 
piuttosto la fodero.
B'Elanna.

 Mariagen
sono andata in un'azienda che costruisce forni a legna in muratura.
Quando il forno raggiunge la temperatura la cottura della pizza avviene con 
il forno ventilato?
Grazie!
Marta 

 sono andata in un'azienda che costruisce forni a legna in muratura.
Macchč, niente neanche da loro: ho trovato solo mattoni (20x10cm) e
lastre(40x40cm) di spessore di 5 cm. Di spessore inferiore non ho trovato
niente.
Ho visto sia nella zona di Teramo che nella provincia di Napoli.
Avete da darmi un indirizzo di chi la vende ?
Ciao
Mariagen

 Mariagen
Paolo

 dimensioni non si trovino piu' distributori di materiale di quel tipo
Anche a me č successo lo stesso a Cagliari. Per mattoni refrattari loro 
intendono mattoni che vanno dai 4 cm in su e hanno solo quelli nei 
negozi di edilizia. Anche io non li ho trovati...:( tristezza... tra 
l'altro avevo visto tempo fa una specie di piastra /vassoio in pietra 
refrattaria in un negozio di casalinghi, non l'ho comprata subito e 
quando sono tornata per prenderla , non solo non ne avevano piů ma 
avevano smesso di ordinare da quell'azienda (di cui non so nemmeno il 
nome) e quindi non l'ho nemmeno potuta ordinare :-(((((
ufffaaaaaaaaaa
Io sto pensando di rivolgermi a qualche ditta di forni per ordinarla 
come accessorio ...
e.

 come accessorio ...
Io l'ho preso i un negozio di pentoele e articoli da regalo per la casa 
circolare, con vbase d'appogio in acciaio, palettina e ruotellina.
Sarņ condizionata a fare sempre le focacce tonde, perņ funziona.
B'Elanna.

 circolare, con vbase d'appogio in acciaio, palettina e ruotellina.
Il prezzo, indicativamente?

camilla ha scritto:

14 Euro, 34 cm di diametro.
L'ho vista anche a 15 di 33, infatti nell'altro negozio era l'ultima, 
pare vadano via in fretta.
B'Elanna.

 ha scritto nel messaggio
news:425f8212$0$18230$5fc...@news.tiscali.it...

Il prezzo mi sembra abbordabile. In quale negozio?
Mariagen

 
mi potresti dire la marca per favore?
e.

 Il prezzo mi sembra abbordabile. In quale negozio?
Io l'ho presa a Roma, d Zacari, su una traversa della Tuscolana.
L'avevo vista in offerta all'In's, ma non ho capito quanto costava.
B'Elanna.

 mi potresti dire la marca per favore?
Boh?
io l'ho presa in una scatola verde con su scritto "free, casa tavolea e 
cucina).
Sembra un tagliere di legno a prima vista sulla foro, con delle specie 
di manici di metallo, su c'èdisegnata una pizza, una rotellina euna 
paletta piccola. facndo le caccec con l'olio l'ho macchiata, quindi 
magari presentarla davvro in tavola non è il caso, prò sono venute bene, 
la pima volta che uoce alla perfezione sopra senza bruciarsi sotto.
B'Elanna.