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Titolo: pacco di paccheri

oggi ho comprato un pacco di paccheri (setaro), ora mi stavo 
chiedendo...con che condimento si sposano meglio?
grazie
steo153
ps: non ho il tempo per fare il ragu' napoletano
-- 
Dio fece il cibo, il diavolo i cuochi.
                                   (JJ)

 chiedendo...con che condimento si sposano meglio?
Se ti vuoi affidare alla tradizione, da me quel formato si chiama Schiaffun'
(che significa sostanzialmente lo stesso) e tradizionalmente sono la pasta
che si faceva "al sugo" la Domenica. :)
-- 
Nico
"Haec immatura a me iam frustra leguntur oy"

 chiedendo...con che condimento si sposano meglio?
Pomodoro, ricotta, basilico, pepe. Il pomodoro è un optional, in realtà. E
secondo me, se sono belle sveje, si possono anche impiastricciare, tipo
cuocerli a metà cottura, farcirli (carni, verdure, formaggi) e infornarli
con un po' di sugo, cannelloni-style. Ma è giusto un'idea, è tanto tempo che
voglio metterla in pratica ma in famiglia mi boicottano.

ps: non ho il tempo per fare il ragu' napoletano
Fai una miniparmigiana di melanzane con le fette di melanzane di
dimenzioni piu' ridottei...dopodiché utilizzala come condimento.
Da sturbo
MMAX
 
-- 
http://bloggoanchio.splinder.com

 ha scritto nel messaggio 
news:ICC3i.1561$Oj2...@tornado.fastwebnet.it...
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una volta li ho usati come involucro,sbollentati, per punte di 
asparagi,bollite, poi li ho messi in piedi con le punte in sů in una teglia, 
coperti da una vellutata allo spumante e gratinati, slurp!!
p.s. č piů lungo a dirlo che a farlo
salucapsy 

 p.s. č piů lungo a dirlo che a farlo
riempiti solo con asparagi o anche con altro? (tipo ricotta+asparagi)
per la vellutata, che rapporto acqua-spumante?
grazie
steo153


 per la vellutata, che rapporto acqua-spumante?
niente acqua, solo vino
ciao, capsy (che va a fare una paella x 10 cop!) 

che si faceva "al sugo" la Domenica. :)
Una volta era cosi', adesso si portano con il pesce, con la pescatrice
sono un classico. Oppure, coi gamberi e.... (zucchine, etc.). 
E' solo questione di fantasia.
Da qualche anno come formato di pasta va di moda nei piatti di mare,
in molti piatti ha sostituito gli scialatielli, pero' il risultato è
buono.  L'unico problema e' quando li ordini al ristorante, alcuni
ristoratori fanno l'affresco nel piatto e quindi ne mettono 5-7 .


Libidinosissima!! ;o)
-- 
I'll charm the air to give a sound (W. S.) 

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Un sugo leggero di pomodoro fresco e basilico con una cucchiaiata di
ricotta fresca o una grattugiata di quella secca.
Insomma, pomodoro e ricotta.
ciao
Mo'

 wrote:
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Fai un sugo con la pescatrice e vedrai quanto sono buoni così.
Oppure, fai un sugo leggero con la carne tritata, condisci i paccheri
cotti un terzo del tempo in acqua bollente e passsali una ventina di
minuti al forno a 160/180°.

 gamberetti qualche foglia di rughetta un po di brodo vegetale di pesce e
Bodo vegetale di pesce???

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vegetale di pesce???-????????????????????????????? 

 
Si usa un pesce finocchio...
-- 
Garfield
http://norberto.fotopic.net/
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)


Se non fosse gią noto il tuo sesso  si sarebbe capito da questa risposta. 
Prima di scatenare strane risposte, aggiungo il perchč: risposta tipicamente 
maschile.
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