Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [GNAM]: Palline Sfiziose

Stasera mi sono trovata a dover preparare un aperitivo improvvisato per
delle mie amiche che mi hanno chiamata dicendomi che mi avrebbero fatto una
visitina prima di cena.
Apriti cielo... mi sono guardata in giro: che cosa c'è in casa? Beh,
qualcosa c'era e nonostante il mio collare per il colpo di frusta, ho deciso
di darmi alla cucina e fare le palline sfiziose, 2 frittatine (una con la
ricotta e l'altra con le zucchine a julienne), delle cialdine di parmigiano
con le noci, dei pomodori Pachino ripieni parte con una spuma di tonno e
parte con gorgonzola e Philadelphia e del buon pane allo zafferano con i
peperoni alla griglia avanzati a pranzo (tanto c'è la bread machine che me
lo fa, ah...).
Da bere ho offerto una sangria pronta (non avevo troppo tempo per prepararne
una ex-novo) con l'aggiunta di un analcolico rosso e pesche, melone e
susine, poi avevo anche un buon Ferrari Riserva del Fondatore (ha fatto
furore, ma lo fa sempre!!!) e ho fatto un cocktail-esperimento con kiwi,
succo di pompelmo e acqua tonica. Insomma, è andata bene...
Ho pensato che vi poteva interessare la ricetta veloce delle Palline...
Ingredienti:
150 gr di formaggio olandese, 125 gr di mozzarella, 100 gr. di ricotta
vaccina (non il mio Panir perché se lo sono pappato i miei), 50 gr di burro,
1 yogurt magro, 100 gr di Petit Suisse, vodka q.b., semi di sesamo,
pistacchi tritati, scaglie di mandorle tostate, prezzemolo tritato e erba
cipollina.
Tritare il formaggio olandese e la mozzarella. Mescolare in una ciotola
tutti i formaggi, unire lo yogurt, il burro, la vodka e le erbe, poi
amalgamare il composto e farne delle palline. Riporle in frigorifero. Dopo
1-2 ore di riposo passare le palline nelle varie coperture.
Buon Appetito!

Quanto prima verro' anch'io a farti una visitina prima di cena......
Anna

lo fa, ah...).
come come?
zafferano sciolto nell'acqua?
e cosa d'altro?
farina 0 - 00 - un po' di manitoba?
olio?
semini vari?
grassie!
ciao da adriana 
**
\/  
 \(@)
^^^^^^
festina lente= affrettati lentamente!

 succo di pompelmo e acqua tonica.
Ecco, resta sui frizzantini...
Ciao.Schigi.


uela'....
....vino... birra.... e mo' pure cibo....
ti manca solo  _it.fumo_  e  _it.sesso_    e avrai fatto il pieno coi
vizi..... ehehhehe  ;)))
Ciao Schi'... a presto.
--
ByezAll
^Belzebu^
]:-|   Fate i Bravi... o finirete all' Inferno!!!

Ciao Anna,
dipende... io abito nelle Marche e tu?
*BYE*


Ciao Adriana,
beh, io seguo la ricetta del pane per bread machine con qualche modifica.
Mi trovo bene dato che non amo molto impasticciarmi le mani, anche se la uso
poco perché a casa stiamo spesso a dieta, ma ne ho fatti di esperimenti,
anche la cosiddetta Pizza di Formaggio marchigiana!!!
Ehm, faccio anche il pane con melanzane e olive nere e quello con patate
lesse e rosmarino... gnam, gnam...
Pane con i peperoni
Ingredienti:
180 gr di farina 00, 120 gr di farina di grano duro, 1/2 cubetto scarso di
lievito di birra, una bustina di zafferano, 1 cucchiaino di sale, 2
cucchiaini di zucchero, 180 ml. di acqua, olio EVO ad occhio, filetti di
peperoni grigliati tagliati a cubetti, pepe.
Con la bread machine devo prima aggiungere i liquidi (acqua e olio EVO), poi
tutti i solidi, in realtà io aggiungo lo zafferano, i peperoni ed il sale
solo quando c'è il segnale sonoro (per evitare che sale e lievito vengano a
contatto prima dell'amalgama). Cottura diretta nella machine oppure, dopo
l'impasto e la lievitazione, lo passo in uno stampo per plumcake o in quello
per i per muffins in forno preriscaldato.
Quando faccio le monoporzioni cospargo i "muffins" di pane con i semi di
papavero o con formaggio olandese grattugiato.
Buon Appetito!


 Mi trovo bene dato che non amo molto impasticciarmi le mani, anche se la
uso
a me invece piace un sacco impastare!
--
Rob
Sempre e mai sono due parole che dovresti sempre ricordare di non usare mai.
(Wendell Johnson)

 Insomma, è andata bene...
Sì.. solo un po' arrangiata, per i miei gusti... :-))))
--
Laura Esse
"Quando si vuole una cosa, tutto l'Universo cospira affinché si riesca
a realizzare il sogno"           L'Alchimista - (Paulo Coelho)

Ma che cos'è questa bread machine?!
Elisa

 Ciao Schi'... a presto.
Quando si citano le bollicine sono collegato a Echelon ;-))
Ciao.Schigi.

Ciao Laura S.,
perché me la dovrei prendere? In fondo non mi conosci e d è bene in questi
casi considerare tutto col beneficio del dubbio.
In realtà, sono una persona che di solito si dedica poco alla cucina (vivo
con i miei, quindi cucina per lo più mia madre), ma che quando ha
l'occasione di fare qualcosa è portata a strafare... è sufficiente ricordare
qualche mio buffet o cenetta (ma giustamente voi che ne sapete?).
Comunque, per precisare la situazione, si trattava di 3 amiche (2 delle
quali incinte, di cui una addirittura aspetta dei gemelli) che mi hanno
chiamata dopo pranzo per avvisarmi della loro capatina per l'aperitivo, ben
sapendo che sarei rimasta a casa per via del collare. Ringraziando il cielo
riesco sempre ad organizzarmi il tutto, anche grazie ad una dispensa sempre
piuttosto fornita, in questo caso pure alla bread machine e al fatto che poi
i piatti li lava la mamma!!! ;o)
*BYE*


Ciao Elisa,
come molti già sapranno sul NG, la bread machine, chiamata anche bread
maker, altro non è che una macchina per fare il pane.
In realtà fa molto di più, perché oltre a preparare diversi tipi di pane
partendo dai semplici ingredienti (impasta, lievita e cuoce automaticamente
in base al timer), serve anche a preparare pizze, focacce e  impasti in
genere con lievito instantaneo e non, dolci e marmellate. Mi trovo benissimo
e preparo un po' di tutto...
Per una vendita per corrispondenza si trova su Home Shopping Europe e
persino su Postalmarket!
*BYE*


 ha l'occasione di fare qualcosa è portata a strafare... è sufficiente
Ho sperato che mi dicessi che avevi esagerato nella descrizione :-)) E
allora non mi resta che farti tutti i miei più sinceri complimenti per la
fantasia, il buon gusto e la varietà del tuo aperitivo "improvvisato"...
Oltretutto ho portato per un mese anch'io il collare, anni fa, e non mi
ricordo che fosse particolarmente comodo... per lavorarci in cucina, perciò
un punto di più a tuo favore..
ciao ciao  :-)


 automaticamente in base al timer), serve anche a preparare pizze,
E lo sapevo che avevo un motivo per prendermela con te!!! Ti pare che dopo
questa descrizione io possa fare a meno della bread machine? Settimane fa
qualcuno accennò soltanto al paiolo elettrico, e fino a che non lo comprai
non ebbi pace...
Ora tu racconti meraviglie di questa macchina, che oltretutto produce
esattamente il tipo di cibi per i quali vado pazza...
Facciamo un'ipotesi, riusciranno i puristi di questo ng a dissuadermi da
questa tentazione?
:-))  ciao


questa tentazione?
Signor ciccioformaggio desiderato al telefonooooooo  :-))))
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

non ebbi pace...
e come ti sei trovata col paiolo elettrico... anche io son fatta cosi'
ed e' un po' che guardo sto paiolo e luimi guarda... l'unica cosa che
mi dissuade e' che a casa mia si e' sempre vissuti bene senza
polenta... ossia: mai fatta, e temo che i miei non ne sentano la
mancanza.... mmmhhggrrr

 un punto di piů a tuo favore..
*BYE*

Ciao Laura,
ancora tu? eheheh...
Non so se i puristi riusciranno nel loro intento, ma io non posso non
esaltare le qualità di una macchina fantastica come la bread machine!
Non l'ho ancora mai testata per le marmellate (ma l'ho farò a breve con le
pesche), mentre l'ho supecollaudata per vari tipi di pane, pizza, focaccia
pugliese, pizza di formaggio marchigiana, pan brioche, donuts, pretzel, etc.
Insomma, è un accessorio indispensabile per chi vuole risparmiare tempo pur
conservando la qualità e la genuinità dei prodotti.
Azz... sembra quasi che io prenda un percentuale dalle aziende
produttrici!!! ;o)
Comunque, io uso una Severin comprata su Home Shopping Europe (prezzo circa
110 euro), ma credo che ce ne siano altre in giro oltre a quella venduta da
Postalmarket.
*BYE*


 dei muffins alle mele squisiti, mmh...), certo non è come avere il
eh eh.. ieri abbiamo muffinato insieme, allora... Io ho preparato quelli
della ricetta di una certa Daisy, che ho trovato su google, e che mi aveva
ispirato perché era semplice e diceva di averla provata, il che è sempre una
garanzia: in effetti sono venuti buoni buoni...
a presto, allora...


 circa 110 euro), ma credo che ce ne siano altre in giro oltre a
ah... allora la tua l'ho vista..proprio sul sito di HSE.  Beh, è una buona
cosa che tu l'abbia provata, proprio quella, intendo, visto che quando ci si
imbarca in un acquisto il fatto che qualcuno possa averlo già sperimentato è
una garanzia in più.. a fronte dell'incognita.
Senti, ma si può usare anche solo come impastatrice?
Mi sa che se non arrivano altre segnalazioni da qualcuno che ne ha una
diversa, mi compro proprio quella uguale alla tua... così poi ci scambiamo
le "esperienze"... come due brave amichette...  :-))
Ma HSE quanto ci mette a mandarmela a casa? Quando inizio... mi riesce
difficile aspettare...
ciao ciao


 benvenuta nel club, sei in buona compagnia con me e Giovanni Albertone
guarda... io ho un solo deterrente... il denaro.. e non sempre funziona...
:-))


 mi dissuade e' che a casa mia si e' sempre vissuti bene senza
Anch'io sono sempre vissuta senza la polenta: non è esattamente nella
tradizione romana :-))) ma non potevo vivere senza paiolo; che dirti.. non
so se la polenta ci viene buona, perché, come ti dicevo, non la consumavo,
prima: di certo mi è piaciuta, ma quello che più mi ha soddisfatto è stato
il paiolo in sé.
E' graziosissimo da vedere, funziona a meraviglia (figurati, io ho versato
la farina quasi tutta insieme, e non ha fatto un grumo) e poi con la polenta
ci si possono fare tante preparazioni diverse, una volta che ce l'hai
pronta.
Considera, se decidi di acquistarlo, che io ho pagato 24 euro e 50 quello
più piccolo, che comunque è sufficiente per 4 persone.
ciao ciao



ho fatto un giro perche' l cosa mi interessa.... laura la tua e' la
sevrin o quella di postalmarket ? cosi' comparo le cose e decido su
quale lanciarmi... by the way ho usato la ricetta di consy  per fare i
panini al latte che ho farcito con olive... son venuti buonissimi !!!

sevrin o quella di postalmarket ? cosi' comparo le cose e decido su
scusa credevo l'avessi gia' presa... ok allora abbiamo un voto per la
sevrin... altri consigli ? qualcuno ha quella di postal market ?

più piccolo, che comunque è sufficiente per 4 persone.
e' un paiolino di rame con un robottino sopra vero ? ed il rame non e'
stagnato all'interno, giusto ? mi sa che presto presto ci scappa....
io lascio gli occhi su tutto, anche su qualcosa di totalmente inutile
come la palla forata che gira per cuocere le caldarroste... quella
ancora non ho avuto cuore di comprarla...

 sevrin... altri consigli ? qualcuno ha quella di postal market ?
pant pant... che devono fare due povere ragazze per non cadere in acquisti
infausti.... :-))


 ancora non ho avuto cuore di comprarla...
e non l'avessi vista... Stavo cercando su Postalmarket la bread machine e ho
visto la palla per le caldarroste... che facciamo... la compriamo?


 difficile aspettare...
Lo so, lo so... sono impaziente anch'io per natura!
Purtroppo HSE ci impiega circa una settimana tra preparazione dell'ordine e
spedizione dei prodotti, che arrivano tramite corriere, ma bisogna attendere
no? Beh, io sto aspettando con impazienza gli articoli ordinati su
Medagliani la settimana scorsa, belli ma che prezzi!!! ;o)
*BYE*

Ragazze quasi dimenticavo... c'è anche la bread machine del Baffo!!!
Non so come sia, ma per "par condicio" volevo segnalarvela e vi lascio anche
il link, così non dovete nemmeno cercarla!
http://www.ilbaffo.com/ProdViewDetail.cfm?id=46
*BYE*

Beh Laura S. e C.,
se non avete la gelatiera (non è ad autorefrigerazione, ma ci si accontenta,
no?) o la volete regalare a qualcuno, Postalmarket fa anche un'offertona con
libro-ricettario in regalo!!!
Ovviamente la loro bread machine non l'ho mai provata, ma sembra
interessante e simile alla Severin (ehm, tanto è tedesca pure questa!)
Per chi fosse interessata...
http://www.postalmarket.it/catalogo/catalogo_dx.asp?cs=1&cr=0447&pdr=0445&ds
=4&dr=98946
*BYE*

Medagliani la settimana scorsa, belli ma che prezzi!!! ;o)
cos'hai preso cos'hai preso.... io come ho detto son stata scoraggiata
dalle spese di spedizione....son curiosa, racconta...

no?) o la volete regalare a qualcuno, Postalmarket fa anche un'offertona con
mah io la gelatiera l'ho accantonata... tempo fa se ne parlava e quel
che ho evinto dai vari post e' stato.... o quella galattica che
refrigera anche o meglio lasciar perdere... visto che quella che
refrigere costa un tot.... per ora aspetto....

Ho letto solo ora la spiegazione della bread machine ... adesso ho un
problema anch'io: la voglio!
Fortunatamente il paiolo elettrico non mi attira (ma solo perché in realtà
faccio un'ottima polenta col forno a microonde, senza grumi, e mescolandola
solo 2 volte)


 interessante e simile alla Severin (ehm, tanto è tedesca pure questa!)
Vista.. grazie, sei gentile...
E ho visto anche la tua della Severin... però mi dici che sono disponibili
on line tanti bei ricettari, invece ho fatto una ricerca con google, mica ho
trovato granché, in compenso ho scovato un'altra bread machine, della
Backmaister, ma costa un sacco di soldi, anche se fa quantità maggiori di
pane...
Che confusione, non so che fare, ma mi conosco abbastanza da sapere che,
tempo una settimana, ce l'avrò...
Piuttosto ho trovato quest'indirizzo di ricette, vedi un po' se ti torna
utile:
http://babel.altavista.com/tr?lp=en_it&urltext=http%3a%2f%2fwww%2eoz%2enet%2
f%7elroberts%2fclasses%2fcooking%2fbread%2ehtml
ciao, bella, a presto...
P.S. Certo che se qualcun altro contribuisse a fornire notizie.... :-(


 pane...
Beh, di bread machine ce ne sono un'infinità, negli USA hai davvero
l'imbarazzo della scelta, qua in Italia meno... sigh, sigh...
*BYE*

 dalle spese di spedizione....son curiosa, racconta...
Effettivamente non hanno prezzi molto convenienti... comunque ho preso un
termometro per liquidi 0°-300°C (voglio "formaggiare" in modo adeguato), uno
stampo per cialde, un rullo per losanghe da crostata, un tagliapasta tondo
(per le presentazioni di risotti, etc.), dei pennellini e un taglia-impasti.
Intanto attendo fiduciosa che la merce arrivi.
*BYE*

 della ricetta di una certa Daisy, che ho trovato su google
Mi piacciono tantissimo i muffins (negli States erano la mia colazione
preferita, altro che uova, bacon, pancakes o toast!), peccato che dalle mie
parti non se ne trovino di buoni fatti in pasticceria/panetteria (e a
Roma?)! E quando ho un po' di tempo li preparo e poi ne distribuisco un po'
agli amici, altrimenti finirei per mangiarne quantità industriali e poi chi
rientra nei jeans? ;o)
Ehm, dimenticavo mi fanno impazzire pure i donuts e i brownies... ahi,
ahi... e ad Ancona non c'è nessun rivenditore di "vere" ciambelline
americane (quelle di Mc Donald's non mi piacciono proprio!!!), uffì... e
quando ne ho voglia mi tocca mettermi a friggere! sigh, sigh...
Ehi, parlando di "americanate", non è che hai per caso una ricetta
collaudata dei cookies con gocce di cioccolato?
*BYE*

 ricetta collaudata dei cookies con gocce di cioccolato?
No... però mio figlio li ha assaggiati e li ha trovati buoni, e quindi stavo
cercando anch'io una ricetta decente per rifarli...
Se ci riesco te la mando.. :-)
Senti, ma per caso, la tua bread machine fa anche un tipo di pane azzimo,
senza lievito? Perché hanno scoperto che anche quello mi fa male...
Figurati, non ho neanche una ricetta di biscotti senza lievito (e senza
uova) che mi possa preparare, da mangiare la mattina nel caffè... :-((
ciao, carissima... a presto



ciaooo


 uova) che mi possa preparare, da mangiare la mattina nel caffè... :-((
Puoi usare il bicarbonato...?!
In caso di risposta affermativa...
  a.. Ingredienti: 100 gr di zucchero semolato bianco, 100 gr di zucchero
grezzo di canna, 110 gr di burro, 220 gr di farina, 1 uovo, 1/2 cucchiaino
di bicarbonato (o di lievito per dolci in polvere), sale, una bustina di
vanillina, 150 gr circa di cioccolato fondente tritato (o di gocce pronte).
  b.. Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e, quando è
morbido,  lavoratelo con un cucchiaio. Unite i due tipi di zucchero e
continuate a mescolare, poi unite l'uovo e la vanillina.
  c.. Mescolate il lievito con la farina e unite gradatamente al composto,
lavorando sempre bene con il cucchiaio per evitare i grumi. Unite per ultimo
il cioccolato.
  d.. Prelevate porzioni grosse come noci, rotolatele rapidamente tra le
mani e deponete sulle placche, distanti fra loro. Appiattite con la mano
umida.
  e.. Cuocete nel forno già caldo a 170° per circa 8/10 minuti.  Devono
essere ancora morbidi al centro quando li togliete dal forno.
da 
www.cucinaconme.it
(prova a farci un giro, magari aiuta...)

un rullo per losanghe da crostata
questo oggetto mi era sfuggito!!!!
mi sa che devo andarci presto... ma uff, questi fanno orario di
ufficio .....
--
Consy@Home&Office
http://www.consy.it/
--> Sempre e inevitabilmente ognuno di noi sottovaluta <--
-->   il numero di individui stupidi in circolazione   <--

   a.. Ingredienti: 100 gr di zucchero semolato bianco, 100 gr di zucchero
etc. etc.
Ettepareva... ho sbagliato il copiaincolla! Qui l'uovo c'e', mannaggia...
pero'  piu' che altro, mi interessava segnalarti il sito che contiene
ricette adatte anche a chi soffre di alcune intolleranze.. sorry!

 intolleranze.. sorry!
forse questo può andare bene...
http://www.vegan3000.info/
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
nisi caste, saltem caute

 ha scritto nel messaggio

 intolleranze.. sorry!
Grazie, Teresa, grazie davvero... non ti preoccupare, piuttosto stavo
pensando: e se ci metto solo l'albume? Quello posso mangiarlo.
E comunque sì, il bicarbonato posso usarlo... Vado subito a visitare il
sito...
E ora vado subito a visitarmi il sito...
baciniiiiii


 
http://www.vegan3000.info/
E ti pareva che non avevi una risposta pronta anche per questo... :-))
grazie, Brunella...


 vero che non cuoce però non si può avere tutto .. :-)
E poi a me non importa che sia anche in grado di cuocere... ma, Bruna
adorata... che accidenti è la "planetarietta"?????


può avere tutto .. :-)
noooo qui siamo proprio patite per le 20000 cose ognuna specializzata
nella sua... una cosa che mi impasta gia' ce l'ho....e' proprio il
fatto che cuocia... ma se stiamo pensando pure di comprare quello per
caldarroste ??? ormai siamo gia' andate e' inutile recuperarci con la
logica.... e perche' quella per le cialdine ?... ah ma quella la
prendero' di certo anche se voglio esser sicura che mi faccia anche i
waffles.... 
dicevo cerco con google e trovo post di adriana che parla bene della
macchina del baffo  
festin...@libero.it
 copio l'indirizzo cosi' se
volete chiedere...anche keba dovrebbe averla ma non so quale...
bisogna chiederglielo, visto che e' tornata... da medagliani hanno la
sevrin ho guardato nel vecchio catalogo

 sevrin ho guardato nel vecchio catalogo
E quanto la fa pagare? Io ho controllato, il costo, nei negozi, è di 100
euro...


 uova) che mi possa preparare, da mangiare la mattina nel caffč... :-((
E no... dai, la frolla puoi farla anche senza lievito, basta tenerla in
frigo per una ventina di minuti e cosě puoi sbizzarrirti nella praparazione
di biscottini al cacao, col cioccolato, glassati, etc. oppure puoi prepare
uno strudel e tagliartene una fetta la mattina, no?
*BYE*

Signor ciccioformaggio desiderato al telefonooooooo  :-))))
E io che ci azzecco? 
Io che rimpiango ancora il mio spazzolino da denti elettrico defunto
da alcuni mesi e non ancora adeguatamente sostituito. :-)))
E poi non capisco a che serve a laura una bread-machine se e'
allergica ai lieviti. 
Laura, sent' a me, risparmia e comprati una mini impastatrice, le
allergie passano, le bread-machine restano. :-)))
ciao
ciccioformaggio

 allergie passano, le bread-machine restano. :-)))
Solo se mi indichi quale e dove.... a Roma... e poi, non hai letto... ma mi
sa che riesco ad averla con i punti della Coop....  :-)))))
Così mi regalano la bread machine e con quello che ho risparmiato non
comprandola mi compro l'impastatrice che mi dirai....
Tutto a posto... :-)


 uova) che mi possa preparare, da mangiare la mattina nel
caffč... :-((
Dunque dunque... mi aggiravo questa sera fra gli scaffali del
super (abbastanza velocemente perche' era gia' piuttosto tardi)
dopo avere comprato un pesciotto (ma di questo parlero' magari
un'altra volta :)) ) e lo sguardo mi e' scivolato su una scatola
di biscotti. La scritta recitava cosi': biscotti senza glutine,
senza latte e senza uova. Non so come mai :-) ma ha cominciato a
lampeggiarmi davanti agli occhi il tuo nick ;). Orbene, la cosa mi
ha incuriosita al punto che la scatola adesso sta qua, davanti a
me. :)))
Leggo gli ingredienti: amido di tapioca/zucchero/grassi
vegetali/farina di soia degrassata e tostata/farina di riso
precotta/proteine isolate di soia/sali minerali di magnesio e
calcio/agenti lievitanti: E 503, E500, E 336/aromi. C'e' anche una
tabella con specificati i vari valori,  energetico, di proteine,
carboidrati eccetera eccetera.
Su questo sito 
http://www.milleunoalimenti.it/lievito.asp
 puoi
trovare a che tipo di agenti  lievitanti corrispondano le sigle
citate. Sei intollerante a tutti?  Per la cronaca, i biscottini
sanno di arancia.
Se volessi lanciarti in un esperimento casalingo che, oltre ad
essere divertente, ti darebbe la possibilita' di usare bicarbonato
punto e basta, magari potresti provare a ispirarti a qualcuno di
questi ingredienti. I biscottini sono duretti, ma da pucciare la
mattina in qualche liquido consentito direi che potrebbero essere
non male.
(Se invece vuoi la marca dei biscotti fai un fischio :))  ).
--
Ma~
http://utenti.lycos.it/matildehp

 bread machine non me lo fa il pane azzimo?  :-))
scusa ma hai poi scoperto se sei intollerante a tutti i tipi o solo a
lievito di birra e consimili? perchè allora invece del pane azzimo io al
posto tuo mi strafogherei di piadine (dove come sai il lievito di birra non
va), e mi sa che apprezzerebbe pure il tuo rampollo :-)


 waffles....
ROTFL!!! cedo le armi :-)


 adorata... che accidenti è la "planetarietta"?????
Una macchinetta moolto utile, ci fai tutti gli impasti e le cosine
montate,spetta che cerco un link così la vedi..--



Prima di comprarla, poiche' costano da € 500 in poi, devo riflettere
se ti serve veramente.
Impastatrice e' un termine generico, poi ci sono i vari tipi di
impastatrici ed ognuna ha una sua funzione specifica.
Le mini impastatrici sono tutte del tipo "planetario", vanno bene per
le paste montate,  (pan di spagna, torte e cakes), cioe' dove devi
montare uova o burro con altri ingredienti. Per gli altri impasti,
anche se hanno l'apposito attrezzo, il gancio, te le sconsiglio
vivamente, meglio la lavorazione a mano,  :-)
ciao
ciccioformaggio

vivamente, meglio la lavorazione a mano,  :-)
nonostante questo sono utili io ho uno di quelli che fa tutto con vari
attrezzi... il bosh profi 45 qualcosa del genere....secondo me i
robottini sono indispensabili, almeno per me... parlavo di bread
machine perche' per il resto ho tutto.... di questo non uso la
funzione che trita tutto a julienne perche' ho un'altro mixer che la
fa e questo e' piu' ostico da pulire... l'attrezzo non il robot...poi
ha il suo bel frullatore e 3 ganci per fungere da palnetarietta...
anche perche' per quelle da 500 e sblisga nemmeno io ce la fo e non
sono il tipo che si mette i soldi da parte... non ho ancpra panificato
seriamente mi sono limitata a crescente e panini al latte (quelli di
consy) venuti benissimo... magari quando si va sul kg di pane... per
ora mi son fermata a 500 gr comunque di pizza ne faccio anche 1 kg e
viene bene....

Puoi usare il bicarbonato...?!
Bicarbonato? Proprio quello per fare il ruttino dopo aver mangiato
pesante? Quello che si usa per lavare l'insalata?
-- 
Giacomo Savastano    icq # 32848628
"Ho fatto 4 salti in padella e mi son bruciato i piedi"
Sei nuovo? Compila la scheda qui:
http://www.jadra.it/ihc

 pesante? Quello che si usa per lavare l'insalata?
proprio lui... :-))) che metti nella piadina tu?


ufficio
Perche' tu hai di questi problemi, vero?


 pesante? Quello che si usa per lavare l'insalata?
Iesse... e' un agente lievitante pure quello, non lo sapevi?! :-)))

caldarroste ???
per quelle va bene la frittolosa :-)
-- 
Giacomo/e il cerchio si chiude :-)


Perche' tu hai di questi problemi, vero?
ultimamente si, come avrai notato sono appiccicata all'infernale PC
dalle 8 di mattina fino alle 23 passate :-(


Iesse... e' un agente lievitante pure quello, non lo sapevi?!
No, anche oggi ne ho imparata una nuova :-)


proprio lui... :-))) che metti nella piadina tu?
niente, non le faccio :-)


 niente, non le faccio :-)
Barbaro! :-)) inoltre sono una soluzione cosě comoda se vuoi sostituire la
cena con uno sfizio, in un'attimo son pronte e ti dan tanto l'idea di essere
in vacanza :-)


 No, anche oggi ne ho imparata una nuova :-)
e ti dirò di più ... :-))) hai presente il carbone dolce dell'epifania? con
cosa credi si faccia? :-)


in vacanza :-)
Lo so ma sai, le cavallette, il ciatterin... NON E' STATA COLPA MIA!!!


 beh, io vivo ad Ancona, 
Uuuh! Un'altra marchigiana!! Ma bene...:))... Welcome...
ciao
        Stefi

 cosa credi si faccia? :-)
naaa!! Davvero col bicarbonato? E sai farlo?? Ah! L'altro giorno t'ho
pensato! In tv han fatto vedere un cuoco che è stato premiato per aver
fatto dei cioccolatini ripieni di 'nduja... vedi tu... :)
ciao
        Stefi

 birra non va), e mi sa che apprezzerebbe pure il tuo rampollo :-)
Credo anch'io....
Certo, ad averci un'amica che mi posta una ricetta di piadine (lo so... lo
so.. su google ce ne sono... ma io ne vorrei una provata provata...
sicura... ) sarebbe una fortuna... ma io non ce l'ho un'amica così... :-))
P.S. Le piadine si possono cuocere sul (nel) testo?  Poi spiego perché....


 Anche il pane fatto con la pasta madre, no?
Temo di no... sempre lievito è.... :-(
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 vivamente, meglio la lavorazione a mano,  :-)
E io, invece, proprio per queste volevo comprarla... Quindi...
grazie, ciccino...


 Temo di no... sempre lievito  .... :-(
Mah, non esattamente. È pasta di pane inacidita.
Alice
-- 
Ferma la speculazione finanziaria, firma per la tassa Tobin
http://www.attac.org/italia/tobin/
http://aretino.net/f451/

 perché.... :-)
Ti sei comprata il testoper le piade ? :-) CONFESSA!
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 aver fatto dei cioccolatini ripieni di 'nduja... vedi tu... :)
Azzzz averlo saputo mi presentavo coi cioccolatini nocciola e cipolla ; hai
visto mai? :-)
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 DOC)
Nel caso interessi, sul mio sito c'e' la piadina di claudia.
http://www.gennarino.org/piadina.htm


E quindi dici che posso mangiarlo?  Non so... e se per lievito intendessero
tutte le fermentazioni?  Uff... potevano essere pių chiari... :-(
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 Ti sei comprata il testoper le piade ? :-) CONFESSA!
Cercherò di essere onesta :- )) : a Lucca ho visto che c'era un artigiano
che vendeva "testi per necci". Ora questi testi sono due padelle di ferro
(pesantissime) piatte piatte (in realtà non sono padelle... ) che vanno
messe una sopra l'altra e all'interno delle quali si cuociono i necci, ma mi
hanno assicurato che posso usarle anche per le piadine. Solo, mi chiedo, la
piadina non va mica "spiaccicata" in mezzo a questi due macigni, vero?
Immagino di usarne uno... e di cuocerla su quello... Sbaglio?
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http://www.gennarino.org/piadina.htm
Intanto che aspetto quella di Bruna...interessa sě.. grazie, tere'... :-)
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 Iesse :-)))) (non che ci voglia uno studio) :-)
Mi piacerebbe farlo: mi insegni per favore?
ciao
        Stefi

 Mi piacerebbe farlo: mi insegni per favore?
ripesco e posto :-))
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 uno... e di cuocerla su quello... Sbaglio?
non sbagli affatto :-)) (almeno per quello che ne so io)..
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 ripesco e posto :-))
Grazie. Attendo fiduciosa...fino al 6 gennaio!! :)
ciao
        Stefi

 nisi caste, saltem caute
Ma allora perché teresa parla di una "cosa" di coccio per cuocere le
piadine?  Vabbe'...io ce le faccio lo stesso... e magari anche il chapati di
Gianmaria.. :-))
ciao, bella..
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 sul fornello a gas, con interposta reticella rompi-fiamma :-)
Sě, vabbhč, ma anche la piastra di ferro č usatissima.
ciao
        Stefi

         Stefi
Sei un tesoro... io stavo giŕ per mettermi a piangere...
E' cattivo, lui.... :-(
:-)))
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 ciao
magari vedo di arrivare prima.. :-)
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 chapati di Gianmaria.. :-))
credo sia il testo classico, ma si uso anche la piastra di ferro (noi usiamo
quella)
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 antiaderente, ma dicono che il risultato non sia lo stesso.
Lo vedi? sei cattivo... e cattivo... e cattivo... e io che mi sono
trascinata questi testi di ferro pesantissimi per tutto il Fillungo... tutta
contenta... :-(((
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 in ferro per cuocere degli stupendi testaroli lunigianesi! :-))
Testaroli.... ora corro a googlare...
Beh.. in fondo.. non sei poi così cattivo... :-))
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