Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Paella... questa sconosciuta

Da qualche tempo sono alle prese con la sperimentazione sulla Paella
Valenciana: quella mista carne e pesce per intenderci.
Sulla preparazione degli ingredienti ormai non ho piů dubbi; quello che mi
sta uccidendo č la cottura. O č cruda o č cotta o č umida o č asciutta: non
esiste una scienza esatta sulla cottura della paella. Qualuno di voi ha
qualche bel suggerimento magari tramandato dalla nonna spagnola da darmi.
Grazie e buon appetito a tutti.
Marcello

 qualche bel suggerimento magari tramandato dalla nonna spagnola da darmi.
No :(

sia cotto (per la cottura di regoli tu....assaggi :) )
Generalmente forse, di sicuro non in Spagna. Dosare giustamente il
brodo è un'arte. E comunque vale lo stesso per il risotto: puoi
comunque puoi sempre aggiungere il brodo in due tande, all'inizio
abbastanza, poi verso metà-fine cottura vedi un po' come va e casomai
ne aggiungi altro.
Operazione molto importante, lasciarla riposare alla fine, coperta da
uno strofinaccio pulito, o da fogli di carta di giornale (che non
tocchino la paella, naturalmente), 5 minuti.
Do' per scontato che usi una paella / paellera o qualcosa di molto
simile...
Anna
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Standards are a great thing. 
Everybody should have at least one

 simile...
Io l'ho vista fare in Spanga "Tenerife" e in tv da Bissani e ti assicuro che
ho trascritto quello che ho visto, il farla riposare è una cosa che non ho
mai visto/sentito

mai visto/sentito
Vissani sarà un bravo cuoco, ma è cuoco italiano. Qui ci sono fior
fiore di cuochi che ti assicurano che la pasta va lessata in acqua
bollente con olio e una foglia di alloro.
Il fatto che tu non abbia mai visto/sentito la storia di far riposare
la paella è molto interessante: sei di Valencia? Ci hai vissuto? Sei
sposato con una valenciana?
Non so, è che c'è della gente...


 Comunque per farla non troppo secca generalmente di >aggiunge un po di
brodo
Scusate, ma uno degli assiomi della paella è che, una volta composta,
coperta di brodo caldissimo ed infornata non va più toccata fino alla
cottura ultimata... come faccio ad assaggiarla e ad aggiungere brodo??? non
è mica un risotto.

intanto vai su google .... ci son molte ricette che son state date, di
paella...
http://groups.google.it/advanced_group_search?num=25&hl=it&group=it.hobby.cucina



Infornata????????????????????????????????????????????????
Manco per sogno!!!
Mi sento svenire....


Mi sento svenire....
Con quali sali ti dobbiamo far riprendere? :-))))

 viene messa nel forno.
Sono stato molte volte nei dintorni di Barcellona, dove risiede una coppia
di miei amici carissimi (lei e' anche un'ottima cuoca, come sua madre
andalusa).
Riguardo alla risposta che ti hanno dato, sussistono tre possibilita':
1) non hai capito bene la risposta perche' era in catalano ;-)
2) hai trovato un buontempone che voleva prenderti in giro
3) hai trovato l'equivalente locale di quei personaggi che ogni tanto
vengono qui a dire che nella carbonara ci vuole la panna
La paella si cucina indiscutibilmente nell'apposita padella (che credo sia
in ferro); al paese dei miei amici ne hanno anche di enormi che vengono
usate per preparare la paella per 5000 persone alla festa patronale.
Luca
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Inviato via 
http://usenet.libero.it

viene messa nel forno.
NO. La paella non si fa in forno. L'arroz a banda credo di sě, altri
tipi di cottura del riso sě, ma      l a      p a e l l a       n o!!!
E comunque Barcellona non č Valencia!




Oh tesoro mio, quanto ti voglio bene! Delle parole sensate in questo
thread delirante....


 >Mi sento svenire....
devo spezzare una lancia a favore del forno, ma solo per una paella di
fideua' di cui avevo trovato la ricetta illo tempore in un sito
spagnolo,  in cui la paellera viene infornata qualche minuto per una
specie di gratinatura finale
-- 
sarah
"meglio un ubriaco conosciuto 
che un alcolista anonimo"

 thread delirante....
Del resto il titolo del thread e' "Paella ... questa sconosciuta", tutto il
resto viene di conseguenza!!!


 ha scritto nel messaggio
news:1fiamtj.fxencfzcq6flN%sarahb...@libero.it...

Scusate ma sia il mio libro di ricette dal titolo "la Paella e altre
specialità spagnole" sia il Cucchiaio d'Argento parlano di cottura
esclusivamente fatta nel forno.
Ciò detto con tutta l'umiltà che occorre per non sembrare presuntuoso...
d'altronde se fossi nato imparato non avrei chiesto a Voi.
Baci

 visto fare la cassoeula a Brindisi: auguri!
Be', a Catania, anzi proprio sull'Etna, fanno una buona 
caselula. È un siculo-brianzolo che si è ritrasferito in Sicilia 
dopo avere imparato a farla e al propone come piatto "esotico". 
Le verze le passa in freezer.
Alice
-- 
Ferma la speculazione finanziaria, firma per la tassa Tobin
http://www.attac.org/italia/tobin/
http://aretino.net/f451/

 di molto simile...
Diamo anche per scontato che non mescoli la paella mentre cuoce?


 d'altronde se fossi nato imparato non avrei chiesto a Voi.
Io ho visto cucinare la paella almeno da tre persone diverse in Spagna, e
nessuna ha mai fatto il passaggio in forno, ne' lo fa mio padre (che pure
cucina una buona paella, ma non so quale sia la sua fonte originale).
Adesso mi hai messo la curiosita' e andro' a cercare qualche fonte spagnola
diversa dalla mia amica, ma avanzo sin d'ora dei dubbi sull'attendibilita'
del Cucchiaio d'Argento (che pure possiedo anch'io e a cui sono affezionato
perche' le prime ricette che ho eseguito le ho tratte da lì) quando tratta
di ricette straniere.
Spero che nessuno ti sia parso presuntuoso, qui a volte si scherza un po' ma
siamo tutti qui per imparare.


 Luca
No assolutamente, sono uso ai modi schietti dei NG. E' il bello della
discussione.
Marcello

specie di gratinatura finale
in effetti la paella che aveva preso la mia ragazza era quella di
pesce. Sinceramente non mi sembra di delirare.... :-))))
Non è che x caso ogni posto ha la sua usanza nel cucinarla?

usate per preparare la paella per 5000 persone alla festa patronale.
La conosco, tutta in ferro, tonda, profilo basso, manici anch'esse in
ferro..... forse x non farli bruciare quando li metti in forno?
 :-)))

Mi sento svenire....
oddio... questa la sapevo anche io ma chiedo venia... non amo
moltissimo la paella (troppo lavoro un giorno ci ho provato e ci ho
messo l'intero pomeriggio) e non ho seguito i 2000 thread passati...
ma anche io sapevo del forno.

andalusa).
sulla paellera si'... ma non puo' essere che visto che ci sono varie
versioni di paella in qualche regione la mettano in forno ? 

d'altronde se fossi nato imparato non avrei chiesto a Voi.
tranquillo un sacco di libri e di giornali lo dicono.... certo dicono
anche di mescolare il risotto.... basta sapere di non farlo....

 Non è che x caso ogni posto ha la sua usanza nel cucinarla?
credo di si', e' il solito discorso la ricetta vera della paella, o
della pasta, o....


 diversa dalla mia amica,
Allora, mi riattacco al mio stesso messaggio, dopo avere eseguito una
ricerca sul web spagnolo.
Ho verificato su 
www.lapaella.net
, sito valenciano dedicato alla paella e
ricca fonte di informazioni: tra l'altro spiega che "paella" e' il nome
della particolare padella che si usa(padella si dice "sarten" in
castellano), mentre "paellera" e' chi cucina la paella (da come e' scritto
e' chiaro che anche in Spagna c'e' confusione tra i due termini e qualcuno
usa "paellera" per indicare la padella).
La ricetta per la paella valenciana proposta e' questa, dove non si parla di
ripasso in forno (ci sono ricette per la paella valenciana, de morisco, de
verduras e mixta, ma la cottura e' grosso modo la stessa):
1. Calentamos el aceite en la paella, y cuando empieza a humear,
incorporamos el pollo y el conejo troceados, dorandolos cuidadosamente a
fuego medio.
2. A continuacion, añadimos la verdura tambien troceada y la sofreimos
durante un par de minutos.
3. Seguidamente, haciendo un hueco en medio de la paella, sofreimos el
tomate y cuando empieza a oscurecer, el pimenton con cuidado que no se queme
o amargaria la paella. Removemos todo bien y añadimos agua hasta el borde de
la paella.
4. Dejamos cocer la paella durante 30 minutos, rectificando de sal
5. Añadimos el arroz y el colorante o las hebras de azafrán, procurando
repartir bien todo el arroz por la paella, y dejamos cocer a fuego vivo
hasta que el arroz este en su punto y el caldo se evapore por completo
6.Dejar reposar unos minutos.....y a la mesa!!!
Nello stesso sito ci sono i consigli per una perfetta cottura del riso. uno
di questi e':
Si el arroz os ha quedado un poco duro, a veces se puede arreglar tapando la
paella con papel de aluminio y dejando que repose unos minutos.
Ciao,


 Non è che x caso ogni posto ha la sua usanza nel cucinarla?
Per quanto riguarda gli ingredienti si', sono permesse ampie variazioni e
sostanzialmente uno usa quello che ha in quel momento.
Per quanto riguarda la cottura e segnatamente il ripasso in forno mi ostino
a sostenere di no, si veda l'altro mio messaggio dopo la verifica su
www.lapaella.net
. Comunque proseguo la mia ricerca sul web spagnolo, vi
concedo ancora il beneficio del dubbio.


 della pasta, o....
allora la paella al forno e'
- una ricetta a parte (come la *past'o fuorn' *)
oppure
- una maniera di riciclare la paella avanzata.
E appropo' : una volt, proprio per riciclare della paella avanzata, le ho
aggiunto un uovo e l'ho messa in uno stampo da ciambella (col buco) foderato
con burro e pangrattato.
'na libidine....
Gillo # 1 / non si butta via niente...


 ricerca sul web spagnolo.
snip
ottimo lavoro!, 
ma adesso, per non eeguire il tuo compito in modo limitativo, devi
tradurre per i non hispano-hablantes ;-PPPP


viene messa nel forno.
Al forno viene passata quella schifezza di Paellador, prodotto
industriale surgelato che sta alla paella come una busta di
liofilizzato Knorr sta a un risotto alla milanese.
Augh!
Pietro

 :-)))
No: per non farli bruciare quando si mette su un bel fuoco di legna
(il metodo originale di cottura) che deve avvolgere la paella anche
sui fianchi, cosi' come si fa per cuocere i calçots.
Pietro

tipi di cottura del riso sě, ma      l a      p a e l l a       n o!!!
NO. Arros a banda (Pais Valencia') e fideus a banda (Catalunya) si
cuociono sul fuoco.
Pietro

Non è che x caso ogni posto ha la sua usanza nel cucinarla?
No, almeno se si parla dei posti dove la paella e' nata e si e'
diffusa come piatto locale. Altro e' delle deformazioni
industrial-turistiche e delle rivisitazioni e adattamenti "stranieri".
Come la carbonara con la panna, appunto.
Pietro

della pasta, o....
Non sono d'accordo. Una paella al forno non e' una paella "non vera".
Semplicemente, non e' una paella. E' un'altra cosa. Cosi' come
un'amatriciana con le cipolle non e' un'amatriciana: e' proprio un
altro piatto. Le forme di cottura non sono un optional: cambiano
profondamente il gusto, l'aspetto, la consistenza di una preparazione
fino a farla diventare, appunto, un'altra cosa.
Pietro

fino a farla diventare, appunto, un'altra cosa.
pienamente d'accordo... ma le aberrazioni hanno una radice di logica
follia, a volte... ecco... mi chiedevo quale fosse in questo caso...

 tradurre per i non hispano-hablantes ;-PPPP
E io ti prendo in parola!
Lascio la parte in spagnolo, cosi' se sbaglio (probabilissimo) AnninnA mi
corregge.
1. Calentamos el aceite en la paella, y cuando empieza a humear,
incorporamos el pollo y el conejo troceados, dorandolos cuidadosamente a
fuego medio
1. versiamo l'olio nella padella e quando cominia a fumare incorporiamo
pollo e coniglio a pezzetti, rosolando con attenzione a fuoco medio
2. A continuacion, añadimos la verdura tambien troceada y la sofreimos
durante un par de minutos.
2.proseguiamo aggiungendo la verdura a pezzi e la soffriggiamo per un paio
di minuti
3. Seguidamente, haciendo un hueco en medio de la paella, sofreimos el
tomate y cuando empieza a oscurecer, el pimenton con cuidado que no se queme
o amargaria la paella. Removemos todo bien y añadimos agua hasta el borde de
la paella.
(qui non sono sicuro e vado un po' a naso)
3.in
 seguito, formando una cavita' nel centro della padella, soffriggiamo il
pomodoro e quando comincia a prendere colore il peperone, facendo attenzione
che non si bruci altrimenti rende amara la paella. Mescoliamo tutto bene e
aggiungiamo acqua fino al bordo della padella
4. Dejamos cocer la paella durante 30 minutos, rectificando de sal
4. lasciamo cuocere per 30 minuti, aggiustando di sale
5. Añadimos el arroz y el colorante o las hebras de azafrán, procurando
repartir bien todo el arroz por la paella, y dejamos cocer a fuego vivo
hasta que el arroz este en su punto y el caldo se evapore por completo
5.aggiungiamo il riso e il colorante o i pistilli di zafferano, facendo
attenzione a ripartire il riso nella padella e lasciamo cuocere a fuoco
vivace finche' il riso e' cotto e tutto il liquido e' evaporato
6.Dejar reposar unos minutos.....y a la mesa!!!
(questo lo lascio alla vostra fantasia!!)


 fino a farla diventare, appunto, un'altra cosa.
sulla base della mia conoscenza della gastronomia spagnola non mi
permetto di dire quale sia la vera paella e se tutte le altre, diverse,
siano false paella
credo che, come anche da noi, ci siano versioni diverse (piu' o meno
ufficiali, piu' o meno locali o con i sacri crismi)
io la paella "vera" diciamo non l'ho mai messa in forno, quella di
fideua', si'.
ciao  


 E io ti prendo in parola!
too late, gia' stampata!! ;-PPP



Mitico

ufficiali, piu' o meno locali o con i sacri crismi)
 
mi sono fatto un saltino sul nostro caro "buscador" google e ho
trovato un piccolo thread sulla paella (113 msg, direi che anche in
Spagna non ci danno male......):
http://groups.google.com/groups?hl=es&lr=&ie=UTF-8&threadm=6qaf12%24cd2%241%40talia.mad.ibernet.es&rnum=4&prev=/groups%3Fhl%3Des%26lr%3D%26ie%3DISO-8859-1%26q%3Dpaella%26meta%3Dgroup%253Des.charla.gastronomia
N.B. questa volta di lungo c'è solo il link!!!!!!
 :-)))))))))

 Spagna non ci danno male......):
in effetti si', io lurko spessissimo es.charla.gastronomia e ne ho
visti, di post sulla paella!!
del resto, mi ripeto, imho e' uno di quei piatti talmente tradizionali
da generare versioni piu' o meno ortodosse... e infinite discussioni in
merito ;-)  


aggiungiamo acqua fino al bordo della padella
Attenzione: se dice "pimentón", allora è paprica; se dice "pimiento"
allora è peperone.
Traduzione ineccepibile :-)
Anna
-------
Standards are a great thing. 
Everybody should have at least one

 :-)))))))))
Bellissimo, ho letto una po' di messaggi e mi sembra di leggere IHC: la
stessa vis polemica, la stessa insofferenza verso le persone che chiedono
brutalmente ricette senza dare due righe di presentazione, addirittura gli
stessi modi di dire ("Anatema" ad esempio, riferito alla cebolla nella
paella).
Comunque nei primi 30 messaggi non uno dice di utilizzare il forno, in
compenso discutono di quale sia la legna migliore da usare per fare il fuoco
(oltre che degli ingredienti, naturalmente). A questo punto considero
consolidato il punto che il forno NON si usa per cuocere la paella (intendo
quella di riso, sul fideua' non mi pronuncio).
Ciao,
  Luca


merito ;-)  
Forse in quanto alla composizione. Ma poca gente ha dubbi che la
paella si fa sul fuoco. Sono i "paelladores", terribili locali di
paella fast food per turisti, che la fanno al fuoco. Ma è
un'anatema!!!


paella).
Magari fosse come IHC :-((( E credini, ne ho avuta anche esperienza
diretta IRL


 E non lo trovi noiosissimo????
in effetti ce ne sono di piu' divertenti, in giro ;-P, 
intervengo molto poco, salvo un po' di  ricette (sempre utile!) e lo
leggo anche soprattutto per tenere la lingua in allenamento 


 "sarten" in castellano)
Aspetta, qui ci sono persone che parlano castellano meglio di 
me, ma da quanto mi ricordo io "sarten" significa padella in 
termini generici, laddove la paldella specifica per la paella 
è... paella anche per chi parla in castellano.
Alice
-- 
Ferma la speculazione finanziaria, firma per la tassa Tobin
http://www.attac.org/italia/tobin/
http://aretino.net/f451/

 versiamo 
Riscaldiamo.


è... paella anche per chi parla in castellano.
sartén = padella (castigliano)
paella = padella per fare la paella (valenciano e volendo anche
regionalismo castigliano ¿?)
paellera = padella per fare la paella (boh)
Tecnicamente è un errore chiamare l'oggetto paellera, ma sono in molti
a farlo, e insomma, è questione di capirsi.



ciao
...Manu...

Vanoli?
No, mi e' bastato il tomo (527 pagine) di Peter H. Duesberg "Aids, il
virus inventato": pura e semplice spazzatura piu' antiscientifica che
pseudoscientifica, condita di statistiche false e di affermazioni
aberranti. Dopo tutto cio', anche Vanoli con la sua urinoterapia
proprio non lo sopporterei.
Pietro

moltissimo la paella 
Io sapevo che andava fatta sulla brace per intendersi, sul canto del
foco detto papale papale, solo che magari farla in forno e' piu'
comoda...boh...annina sciogli questo dubbio, se si fa sul fuoco, come
si cuoce? 
Antonella
Un bevitore era a tavola, e al dessert gli fu offerta
dell'uva. "Grazie" rispose, respingendo il piatto:
"non e' mia abitudine prendere il vino in pillole".
(Savarin)

si cuoce? 
Oh, io non ho mai fatto la paella! L'esperto vero qui è Pietro.
Comunque, che vuol dire "come si cuoce"? Fuoco, calore... come si
cuoce un risotto, scusa???
Credo che la forma ortodossa di farla sia su fuoco fuoco (di legna, e
credo che si specifichi pure di che legna). E poi si mangia tutti
dalla paella con un mestolo di legno o qualcosa del genere...
Anche al murciano dietro casa, quando prendi il riso ti portano la
paella in tavola e una forchetta a testa: buon appetito!


dalla paella con un mestolo di legno o qualcosa del genere...
Intendevo quello, cioe' sul fuoco di legna, non sul fornello.
Che di solito non uso per il risotto
Ok ci provo, vediamo che combina :))


 è... paella anche per chi parla in castellano.
E non e' quello che ho scritto io?


 -------
Scusami, come fai a sentirti svenire all'idea di infornare, se non hai mai
fatto la paella... Ho cercato ricette per un ora ieri e una buona metà dice
di infornare nel forno caldo... un quarto la tratta come un risotto e un
quarto la mette sul fuoco coperta ed intoccabile. Credo che ci siano modi
diversi... iul mondo è bello perchè è vario.
Non mi svenire per così poco ;-)
Baci
Marcello

diversi... iul mondo è bello perchè è vario.
Come molti altri hanno detto: NO. La forma di cottura non è
un'opzione. Puoi falro, ma allora non chiamarla paella.
Il fatto che tu abbia trovato molte fonti (immagino in Internet, ma
anche se son libri valgono ben poco) che dicono il contrario... ti
assicuro che puoi trovarne moltissime che ti dicono che la pasta si
cuoce in acqua con olio... 
Comunque: la vuoi fare al forno? E falla al forno! 


 Everybody should have at least one
Grazie per il consiglio.
Ciao
Marcello

 Everybody should have at least one
Grazie per il consiglio, quello che stavo cercando.
Grazie
Marcello

 -------
Comunqe anche quello che ha scritto "la Paella e altre
specialità spagnole" probabilmente ha almeno un suocero che sa fare la
paella, altrimenti non ci avrebbe scritto un libro. Penso. Il fatto che il
Cucchiaio d'argento si sbagli posso capirlo ma che uno scriva un libro sulla
paella e sbagli completamente il modo di cottura facendotela cuocere in
forno mi pare quanto meno un modo bizzarro di sbagliarsi. Io non volevo lumi
su come cuocerla, dato che tutte le fonti che avevo consultato mi dicevano
nel forno, ma per quanto cuocerla, se era possibile scoperchiarla,
aggiungere brodo se era asciutta e così via da qualcuno che seguiva lo
stesso modo magari sbagliato.
Al ristorante Corsaro di Varigotti, cucinano la Paella nel forno... che ti
devo dire... IMHO esistono diversi modi così come esistono diverse paelle
con ingredienti diversissimi tra loro.
Cordialmente Marcello

paella, altrimenti non ci avrebbe scritto un libro. 
Mica vero.
Quanti libri di cucina ti dicono che l'amatriciana si fa con la
cipolla e la pancetta e che il risotto va continuamente menato?
Un libro non è un Vangelo, sono parole in libertà trasferite su di un
supporto solido; se l'autore pensa cazzate, scrive cazzate, se
l'autore pensa genialità, scrive genialità; semplicemente.
--
Ciao
Insubrico = Diego
http://www.i-banti.org
ICQ 32090712
Il piacere di vivere sta in IHC
L'astemio: un debole che cede alla tentazione di negarsi un piacere.
(A.Bierce)

 ha scritto nel messaggio
news:utbunu4atmu5svkfm...@4ax.com...

Il cuoco se stesse a "menare" tutti i risotti che fa in una cucina dovrebbe
essere tentacolare, se io meno il risotto e mi viene proprio come voglio che
venga lo continuo a menare anche se c'è qualcuno che la pensa diversamente.
Quello che voglio dire è che il mio "risotto menato" solo perchè è menato
non è altro se non un risotto ed ha solo un diverso modo di esere portato a
cottura... così come la paella. C'è che dice che si fa nel forno e c'è chi
dice che si fa sul fuoco. Se chiedi ad un fornista ti dice che è fesso chi
la fa sul fuoco e vicecersa.
Mi è capitato proprio domenica di fare una piccola indagine tra delle
signore Nolesi quale fosse la ricetta delle mitiche Panisse (frittelle di
pasta di pane), una semplicissima ricetta della tradizione ligure; ne sono
uscite tre versioni diverse.
 Il problema è capire il limen tra genialità e cazzata. Io non mi sento di
fare il Censore: io provo e poi scelgo.
La ricetta che ho seguito io e molte altre lette stabilivano che la cottura
fosse al forno (tutti genii o cialtroni???), ci ho provato, e una volta la
paella ne è uscita molto bene (genii) mentre quella dopo potevo usarla per
attaccare la  tappezzeria (cialtroni)... volevo solo capire quale potesse
essere l'inconveniente intervenuto.
Se c'è qualcuno che lo intuisce si faccia avanti e avrà la mia gratitudine.
Grazie
Marcello

Marcello
In buona sostanza hai detto che: dante o prendente non fa diffrenza
purchè piaccia.- E sono pienamente daccordo, leggi il mex con Joe sul
vino.


 essere l'inconveniente intervenuto.
Ho copiato la ricetta della paella in un messaggio fuori thread (scusate, ma
avevo fatto un "mark all as read" e non ho avuto il fegato di spulciare le
ultime 2 settimane di messaggi). 
Ricordo che il mio compagno di casa messicano, ma che viveva da sempre in
zona levante (Torrevieja), effettivamente diceva che, mancando un fuoco
sufficientemente diffuso, la paella la faceva nel forno. A gas. Aperto.
L'idea e` quella di simulare al meglio l'effetto del fuoco diffuso di un bel
camino. Riporto solo, non l'ho mai fatto; le poche paelle che ho fatto sono
sempre state con una bella paella di ferro e sul gas. 
Ho 4 libri di cucina spagnola in casa, e _nessuno_ riporta la paella al
forno, ad ogni modo. 
Che poi, ritornando a bomba all'inizio del 3d, ma davvero vi piace la paella
mista? Io ho provato decine di risi in paella diversi, e quella mista e` la
piu` insulsa. Una bella paella di scampi e frutti di mari, lasciata brodosa,
o una di carne e peperoni, o un arros a banda... 
                    Romano
-- 
Romano Giannetti                Univ. Pontificia Comillas (Madrid, Spagna)

o una di carne e peperoni, o un arros a banda... 
O Romano, ma quand'č che provi il tuo super mega anello per fare la
paella in casa? :-)))
I peperoni sono un po' indigesti, ma gli scampi ci piacciono molto
:-))))


 ma gli scampi ci piacciono molto
Che gusti strani ha la gente .... ;-) 


Che gusti strani ha la gente .... ;-) 
Sarà una voglia :-))
