Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Oggi Paccheri gamberetti e ceci

Foto sul sito
http://www.emiliocella.com/?secondo=43&terzo=1163
lessato i ceci per un'ora e mezza con una foglia di alloro
dopo una notte di ammollo,
rosolati in padella con uno spicchio di aglio e olio;
frullati in parte con un po di acqua di cottura della pasta e un filo di 
olio.
Saltato in padella i gamberetti sgusciati con aglio e rosmarino,
uniti i ceci non frullati e saltato tutto con i paccheri cotti e scolati al 
dente e una spruzzata di prezzemolo.
Sul fondo del piatto la crema di ceci, sopra la pasta e un filo di olio.
----------<o>-----------
e solitario godo .
http://www.emiliocella.com
 
--- news://
freenews.netfront.net/
 - complaints: 
ne...@netfront.net
 ---


buona!
...occhio al bilanciamento del bianco, hai spesso nelle tue foto una 
dominante giallognola che "appiattisce" il risultato
...e hmmm, la macchia di vino sulla tovaglia :) una ritoccatina 
velocissima di timbro clone e si sistema facilmente
...un altro consiglio non richiesto: quando i piatti inquadrati sono due 
quello in secondo piano se "fuori" fuoco dona maggior incisività alla 
scena...se non hai una reflex con obiettivi luminosi puoi "sfocare" 
velocemente il secondo piano in post produzione

 Sul fondo del piatto la crema di ceci, sopra la pasta e un filo di olio.
Ciao :) come mai hai scelto i paccheri? E' l'unica cosa che vedo strana, 
per gusto mio ovviamente, avrei scelto un formato più piccolo, oppure 
anche pasta lunga.. i paccheri proprio la via di mezzo che non avrei preso.

 velocemente il secondo piano in post produzione
Ehm... quello in secondo piano *E'* fuori fuoco.

 Ehm... quello in secondo piano *E'* fuori fuoco.
si ma non abbastanza...


Secondo me non e' male quella semi sfocatura, se e' voluta. Sebbene in 
secondo piano, si riesce ancora a capire che si tratta di un piatto 
uguale a quello a fuoco. Avrei invece sfuocato nettamente se il piatto 
in secondo piano fosse stata una pietanza diversa.

 in secondo piano fosse stata una pietanza diversa.
Esattement.


secondo me (punto di vista di ex fotografo di cibo) e' una foto
parecchio loffia. Il WB e' completamente sballato ed il piatto in
secondo piano e fuori fuoco fastidiosamente: non abbastanza per dare
interesse all'immagine ma abbastanza da infastidire. Mo ti faccio
vede' come avrebbe potuto essere...

 vede' come avrebbe potuto essere...
Luca... non siamo su IAF, lassa perde.
Oltretutto le foto professionali di cucina mi fanno passare l'appetito 
tanto i cibi paiono finti. Sono algide, mancano di passionalità.
Le foto di Miluccio saranno imperfette ma a me piacciono così.

 Le foto di Miluccio saranno imperfette ma a me piacciono così.
Anche i paccheri non mi sembrano affatto malaccio ;-)

 Anche i paccheri non mi sembrano affatto malaccio ;-)
avete il gusto dell'orrido...
https://picasaweb.google.com/lucatimmy/26Feb201103#5578214476875583202
Non si tratta di foto professionali ma solo un pelino piu' curate. E
che non sembrino una cosa vomitata li per li :-) scusate forse e'
deformazione professionale. Come quando vedo le foto con l'orizzonte
storto. Ci sto male...

 storto. Ci sto male...
"La torre di Pisa. E se avesse ragione lei?" (cit.)
-- 
Garfield_pll
Groucho e Margot
http://picasaweb.google.it/garfield59
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)


Deformazione de che!? Quell'effetto "bottonize" e' di un kitsch da paura...

 ha scritto nel messaggio 
news:ikd1rd$fkg$2...@tdi.cu.mi.it...
Ammazza ma certe volte siete come le zecche... il primo che passa prendete 
un passaggio... :D :D :D 


parla della qualita' e dei colori dell'immagine, e per inciso
quell'effetto non e' voluto ma solo per riprendere un attimo e
rapidamente la sfocatura dei bordi che aveva dato miliuccio gli ho
dato un rapida aggiustata...

 preso.
Mi piaceva l'idea di un bel pezzo di pasta da pocciare nella crema 

 dato un rapida aggiustata...
era meglio la sfocatura piuttosto che un bottonize che lo fa anche mio 
figlio di 4 anni
-- 
Mardot

 effetto "bottonize"
google è rotto, cos'è "bottonize" per favore?
-- 
Una volta eravamo tutti alghe (e Agnosco era incazzato perche' non
poteva farsi circoncidere)                         -- Caldana, in IFQ


Oppebbacco! Buttonize!
-- 
Mardot

 writes:

(per una volta che non cagavo il ... sull'ortografia ma ero animato da
un sincero desiderio di sapere, di migliorarmi)
google è rotto, cos'è "buttonize" per favore?
-- 
termy prende per fatica, attento.                     -- PLS, in IFQ

 google è rotto, cos'è "buttonize" per favore?
un effetto che permette di trasformare i bordi di un'immagine in una 
specie di bottone, tipo questo:
http://www.pspug.org/tutorial/html/tutmini/psp-buttonize_v7-10.gif
-- 
Mardot

 
http://www.pspug.org/tutorial/html/tutmini/psp-buttonize_v7-10.gif
capito, tx a lot
la foto di miliuccio in effetti � rivedibile...  dici che il ritocco
di Luca era un buttonize? a me sembrava eccessivo il bianco e poi
sparava un poco al centro del piatto, non che cercasse un effetto 3d

 sparava un poco al centro del piatto, non che cercasse un effetto 3d
non so se e' un buttonize o simile, ma l'effetto risultante era quello, 
globalmente mi piace di piu' quella iniziale, ci vedo meno menate in 
post produzione, quanto al bilanciamento dei colori non posso dire nulla 
perche' sto postando dal monitor di un portatile minuscolo la cui 
qualita' non e' granche'
-- 
Mardot

 storto. Ci sto male...
L'orizzonte storto fa star male anche me e raddrizzarlo è cosa buona e 
giusta. Ma un artefatto approssimativo mi fa stare indubbiamente peggio.

 giusta. Ma un artefatto approssimativo mi fa stare indubbiamente peggio.
andate entrambe, tu e mardot, affettuosamente a quel paese :-P. La
foto di Miluccio fa schifo. Con un minimo di lavoro avrebbe potuto
essere molto meglio. Lo fate per pura tigna e per spirito di
contraddizione. Ho fatto un lavoro approssimativo in minuti 10 ieri
notte alle 11 giusto per dire. Davvero andate a ravanare nel rusco se
vi piace l'Immondizia :-) Io non vedo nessuna passione. Certo
Miliuccio si mette li e cucina cose e poi le fotografa. Potrebbe fare
un pelino meglio le foto. Vi concentrate su dettagli sciocchi giusto
per spirito di polemica... ma quanto siete tignosi? La mia
eleborazione pur con tutti i difetti del caso e 10 volte meglio della
foto originale.  Che ha il sapore di un piatto fotografato in una
trattoria da camionisti sotto il neon. Poi che le foto di cibo ti
sembrino algide e finte, tant'e'. A me no. A me le foto come quella
che ho rielaborato fanno passare completamente l'appetito e sono un
ottimo deterrente riguardo alla realizzazione dei piatti che
vorrebbero rappresentare.

 vorrebbero rappresentare.
pero' Flaminia ha ragione, se guardi le foto di cibo sulle riviste 
sembrano piatti di plastica, a volte preferisco quelle che faccio io con 
il cellulare mentre l'obiettivo si appanna per il vapore della pentola, 
almeno anche se la qualita' di immagine fa schifo, il calore che deve 
trasmettere lo trasmette
foto di cibo tipo questa riesco ancora a sopportarle, benche' i miei 
piatti siano sempre piu' conditi e zozzi, nel senso buono del termine:
http://www.b-blunafierarho2015.it/immagini/foto_mangiare_tagliatelle_01.jpg
ma quando sfoglio riviste tipo sale e pepe ecc... vedi delle foto che 
davvero fanno rabbrividire, le pietanze sembrano finte
-- 
Mardot

 ciò che sta a trenta centimetri o più.
Scusate se mi permetto, eh...
Ma, il Miliuccio ha postato una ricetta, in sovrappiù ha voluto accompagnare 
il risultato con una fotografia.
Fermarsi a disquisire della ricetta e basta, pareva brutto?!
Se avesse voluto fare una mostra fotografica, il soggetto sarebbe potuto 
essere qualsiasi altra cosa, magari anche disgustoso a vedersi.
:-))
Buona giornata
Gi 

 essere qualsiasi altra cosa, magari anche disgustoso a vedersi.
'nzomma, anche il soggetto ha la sua importanzina, ad esempio meglio una 
gnocca che un gnocco (cibo o umano che sia)
-- 
Mardot

 davvero fanno rabbrividire, le pietanze sembrano finte
Prendi il libro di Ducasse sui dolci: altro che schifo! Pura
pornografia alimentare: quei dolci e' come se li stessi mangiando
mentre sfogli le pagine. La foto di Miliuccio ha un solo grossissimo
difetto : il bilanciamento del bianco poi su come un puo' aver
elaborato o meno possiamo discutere all'infinito ma il WB e' sballato.
Il colori sono mosci e poco appetitosi, manca di contrasto e tira al
verdino marcio che rende tutto un po vomitevole... Questo non ha nulla
a che vedere con Miliuccio,  pero', visto che ci tiene, magari la
prossima volta ci fa piu' caso.


Sempre cibo è!.
Gi


le foto le faccio come sono capace,
solo per far vedere alle persone interessate al piatto proposto
come si presentano le pietanze cotte e impiattate,
una qualsiasi persona intelligente può capire
che il mio intento non è quello di fare belle foto,
ma documentare una preparazione culinaria nel migliore dei modi IO
possa fare;
se qualcuno lo sa fare meglio di me buon per lui; bunappetito a tutti.
----------<o>-----------
e solitario godo .
http://www.emiliocella.com

miliuccio ha scritto:

Bravo.


 emilio tu hai una terribile propensione ad offenderti anche quando
nessuno vuole farlo. :-) Io non ho criticato il piatto ma, come
schemplflug, ho detto che la foto con pochi accorgimenti poteva essere
molto migliore. Sopratutto nei colori. Non ci vuole molto e con poco
migliorerebbero moltissimo. Hai fatto trenta fai trentuno.
Senza rancore? :-)

> Bravo.
grazie

 ha scritto nel messaggio 
news:4cbae887-b0dc-43ce...@d23g2000prj.googlegroups.com...

Scusa Luca, ma lo avete massacrato per non so quanti messaggi, manca solo 
che gli suggerite di usare il chroma key per fare lo sfondo che volete voi, 
dopo di che gliene avete detto di qualsiasi colore..
Epperò...!!! già da ieri avevo tentato di farvi capire che stavate 
esagerando ma avete continuato come gli schiacciasassi... e hai il coraggio 
di dirgli che si offende facilmente? Su, da bravo, altrimenti posto le mie 
di foto!!! :D 

 di foto!!! :D
e vabbe' io sono fatto cosi': una insopportabile testa di cacchio.
Credi che non lo faccia anche con me stesso? LOL :-) Sapessi quanto
poco mi sopporto e sono costretto ad una convivenza da separati in
casa con me stesso!

 casa con me stesso!
Il problema non è quando stontoni te stesso nell'intimità del tuo 
corpicino/cervellino, il problema è quando stontoni gli altri...!!! :D :D :D 

 corpicino/cervellino, il problema quando stontoni gli altri...!!! :D :D :D
Oggettivamente la foto di Emilio era inguardabile... Ma che problema
c'e'? Mica capisco...:-)

 ha scritto nel messaggio 
news:d225f1aa-0bed-4ab9...@t19g2000prd.googlegroups.com...

Eh, Luca, il problema č che se uno fa le cose al meglio che puň, rimane male 
nel sentir trovare tutti i difetti del mondo, e sta a chi li vede non 
calcare la mano... e ti assicuro lo avete fatto in parecchi, non avete dato 
suggerimenti, avete fatto la gara a chi trovava piů cose che non andavano 
partendo dalla macchia sulla tovaglia. D'altronde qui non  si fa la gara di 
stll life o come cavolo si chiama... 

Non sono offeso per nulla,
ma probabilmente non investirò tempo e denaro per migliorare le mie foto.
una delle mie regole di vita oltre a "e solitario godo" è "me ne fotto", 
tutto torna.
Tutto buono quello che fa parlare la gente, però non scannatevi ne per me ne 
contro di me,
era solo un piatto di paccheri.

 era solo un piatto di paccheri.
Concordo!
Ciao!
Marco

 perduto (cit.).
a volte bisogna scegliere, non si ha tempo per tutto,
e già sono coinvolto in un progetto a lungo termine per l'ubiquità e 
l'onniscienza

 l'onniscienza
Questo è interessante. Buon lavoro!
Marco

 l'onniscienza
io per l'immortalita' :-) Ma per il momento sono riuscito solo a far
cose nel campo dell'immoralita'... Mi manca solo una t per esserci ma
mica ce la faccio a farla scappar fuori :-)
Cmq. non volevo essere offensivo. Fai molto meglio te di me che faccio
sempre le stesse 2o cose e manco le fotografo perche' poi uscirei
pazzo a farle venir bene. E spesso la mia roba e' davvero
inguardabile: buona ma inguardabile...

 Fermarsi a disquisire della ricetta e basta, pareva brutto?!
Visto che hai quotato me, rispondo.
Come scrissi, la foto di Miliuccio non mi dispiace affatto: molto meglio 
di tante foto finte di cibi finti.
E' l'elaborazione di Luca che non mi convince e ritengo non necessaria 
in questo caso, visto che NON siamo su un ng di fotografia.


E' ciň che ho voluto ribadire.
'notte
Gi

 schemplflug, 
La cosa mi interessa. Come si fa a diventare scemflug? 
Occorrono delle foto?
-- 
Garfield_pll
Groucho e Margot
http://picasaweb.google.it/garfield59
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)


ci vogliono due corpi uno anteriore ed uno posteriore entrambi
basculanti...

 basculanti...
Ma allora è roba porno! :-O


Ma allora è roba porno! :-O
LOL. E' leggermente da ingegneri segaioli, ma potrei provare a
chiedere a Marcella: "basculiamo"? Cosi', per vedere l'effetto che
fa... :))
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?