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Titolo: Picnic

Cosa cucinate per un picnic, di quelli di una volta tipo "Colazione
sull'erba"?
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emgipi curiosa

 sull'erba"?
Insalata di riso, insalata di carne e abbondanti tramezzini ultra farciti...
più di così per un pic nic non mi spreco :-))
e tu cosa metti nel cestino?
Ciao Bruna

 e tu cosa metti nel cestino?
Io, cerco idee, sono una vivandiera-frana. Mi dici come fai a fare
l'insalata di carne ( a quella di riso ci arrivo, ma non mi piace)?
PS:
(picnic ne
faccio pochi: mi basta mettermi sul terrazzo, sono immersa in 5.000 piante
di
noccioli, ho il Montefeltro davanti a me e mangio quello che ho appena
levato dal fuoco, ma qualche volta, d'estate, scotta troppo).
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emgipi

 levato dal fuoco, ma qualche volta, d'estate, scotta troppo).
invidia, invidia e tripla invidia.. dopo avermi detto ciò hai il coraggio di
chiedermi come preparo l'insalata??? :-)))
Vabbè oramai l'ho scritto e non cancello :-))
Ciao, Bruna

 Ciao, Bruna
E hai fatto bene a non cancellarlo. Quanto all'invidia ... ma ti dirò ( a te
telo)!
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emgipi

Versione 2) come riciclare il pollo lesso
Versione 3
Prendere della carne salata, se dalle tue parti, alte Marche da quello
che dici, la trovi, affettarla fine fine coem capita in folglioline
piccole, aggiungere un poco di fagili e ceci lessati, cipolla rossa o
sclogno, prezzemolo, poca mentuccina, olio bono e, secondo il gusto ma a
me piace, aceto di vino; per colmo di finezza schiaccia con la forchetta
un pochini, ma pochini, di cecie efagioliper legare il tutto.
Ciao
--
Insubrico = Diego
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600
Per saperne di più sull'Insubria
http://www.regioinsubrica.ch

 sull'erba"?
Insalata di riso, torta pasqualina, torta di cipolle, tramezzini, insalata
di polpo.
Ciao
Benedetta

 Quanto all'invidia ... ma ti dirò ( a te  telo)!
Sono un pò tarda.. che vuol dire?
Ciao
Bruna

 Bruna
niente, una stupidaggine. A te, te lo dirņ ... e capirai se devi veramente
invidiarmi.......
Ciao
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emgipi

 sull'erba"?
Ho fatto un pic-nic proprio di recente....
Ho preparato i classici tramezzini e la frittata di maccheroni, che e' un
piatto irrinunciabile dei picnic napoletani......pietanza un po' trash, ma
deliziosa.
Come dolce una torta caprese e poi tante fragole.
Tutte cose che si possono mangiare senza posate

 deliziosa.
Che voglia. La preparava, quando era bambina, la madre di una mia cugina. Io
non sono mai stata capace di rifarla. Mi spieghi?
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emgipi


Certo! Io la preparo cosi'
Lesso al dente gli spaghetti e li condisco con uova battute (diciamo per
300gr di spaghetti 2 uova, ma e' soggettivo), sale, abbondante parmigiano.
Preparo una padella con poco olio extra vergine, ci verso meta' del composto
livellando bene, copro di salame e provola (ma si puo' usare qualunque
salume o formaggio) e verso l'altra meta' di composto livellando ancora.
Quando sara' croccante si gira come una comune frittata et voila...e' buona
calda, fredda...

 emgipi curiosa
Tzatziki con crostini
Insalata di fusilli con sedano, zucchini, basilico e zafferano
Focaccine tonde farcite di feta, pomodori e lattuga
Peperoni ripieni di riso pilaff
Polpettone di tonno, patate e paprika.
Torta di mele con gelato alla vaniglia (se c'è il frigo portatile,
quello in cui si mette il blocco di ghiaccio e mantiene le bevande
fredde, nulla di elettrico..)
Birra danese (meglio in vetro che in lattina)
un bianco leggerino e profumato come un Galestro
attrezzatura:
Tavolo portatile con tovaglia e piatti e bicchieri "veri", è bello
stare in un prato o in un bosco con una tavola ben
apparecchiata....oppure meglio ancora quei tavoli di pietra con le
panchette di legno che ci sono in varie zone turistiche, specie nelle
pinete, si sta benissimo....
Frigo portatile pieno di birra, vinello bianco e/o altre bibite (e il
gelato).
Amaca da installare tra due alberi per la pennica post pranzo,
ascoltando uccellini e cicale....
joaquim

 deliziosa.
Mi potresti illuminare d'immenso dicendomi come si fa sta frittata?
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Ciao
Benedetta

 un bianco leggerino e profumato come un Galestro
Visto il menů.... se io ci metto il prato al resto pensi tu? :-)
Ciao, Bruna


Ho postato la ricetta il 12...in questo stesso thread......non la vedi?

 Ho postato la ricetta il 12...in questo stesso thread......non la vedi?
Ormai avevo già spedito la mail con cui ti avevo chiesto spiegazioni.......
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Ciao
Benedetta

 Ormai avevo già spedito la mail con cui ti avevo chiesto
spiegazioni.......
Tutto Ok allora.
In realta' la frittata di maccheroni e' un modo di riclicare la pasta
avanzata, si puo' fare anche con la pasta condita col ragu' per
esempio......
Anche se il riciclo piu' gustoso in questo caso e' quello di farla andare
con un po' di olio EV fino a renderla croccante.....prova e la prossima
volta cucinerai piu' pasta apposta......

 volta cucinerai piu' pasta apposta......
Per renderla "veramente" croccante, niente olio, che
diventa pesante, ma solo acqua! Poca, sul fondo della
padella. 
Lo so, nessuno mi aveva chiesto niente, ma non ho
resistito... e poi bisogna che mi faccia risentire ogni
tanto.
luisa
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lu...@meditrans.com

tanto.
 
E chi te l'ha detto?
Da quando, diversi tanti anni fa, ho assaggiato a casa di mio cognato,
che fa il tedesco di Germania in germania, i Knax, ogni volta che scende
a valle me ne porta un blister.
Domenica sera, quando si trovò coinvolto suo malgrado in una cena
improvvisata a casa mia, Marco Cucinato li ha trovati apprezzabili anche
lui, hanno un ottimo sapore e criccano bene sotto i denti ed ogni volta
che ne apro un barattolo vien finito entro lo sparecchiamento delle
mense.
Luisa ineffabile, nelle tue lande si trovano? e voi/tu cosa ne pensate?
condividete o fate pollice verso?
Viele Danke.


improvvisata a casa mia, Marco Cucinato li ha trovati apprezzabili anche
Improvvisata? Sembrava un banchetto!
Confermo l'opinione di Diego: i Knax sono ben diversi rispetto ai
cetrioli che si trovano nei nostri supermercati. Forse ho trovato
qualcosa che si avvicinava, seppur lontanamente, a questi sottaceti,
in un vasetto comprato in uno dei vari LD Hard Discount che ci sono
qui vicino ad Erba.

 tanto.
Dici davvero?...e non si ammoscia con l'acqua?
Con un marito che torna a casa ad orari impossibili queste dritte mi fanno
comodo davvero

a valle me ne porta un blister.
Che cosa sono? Dei cetriolini un po' grossi?
Te ne serve una scorta? Quello che si trova in crucchenland
normalmente si trova pure qui, e se non mi arrestano alla frontiera
per le polveri indiane per il curry di Gianmaria non mi dovrebbero
arrestare nemmeno per qualche Knax :-)
-- 
Ciao,
Giovanni

 condividete o fate pollice verso?
Oddio, se mi chiami ineffabile, la sola cosa che mi
resta da fare è precipitarmi a setacciare tutti i
supermercati dei dintorni...
Vado, sto andando, sono andata....
luisa
....
lu...@meditrans.com

 comodo davvero
Verissimo e comprovatissimo, basta aspettare e non
farsi prendere dall'impazienza... (cinque dieci minuti,
intendo, mica ore!)
Questo consiglio, pensa, l'ho letto in un libro di Aldo
Fabrizi, di **poesie** sulla pasta... non mi ricordo
più come si chiama, é rimasto a casa di mamma, ma era
divertente.
ciao
luisa
---
email: 
lu...@meditrans.com

arrestare nemmeno per qualche Knax :-)
Si, dei cetrioloni.
Se trovi i Knax, ma i Knax, e me ne porti anche un blister mi fai un
favore.
Cash on delivery.
Grazie, anzi, danke.


favore.
Ok, e' nella lista.
Blister? Qui i cetrioli sott'aceto sono solo in barattolo.
Non sono sicuro di trovare esattamente i Knax (se ho capito e' una
marca specifica). Io te ne prendo uno che ci somiglia, al limite me li
sgranocchio alla frontiera mentre i doganieri fanno il censimento
delle polveri :-)
-- 
Ciao,
Giovanni 

Blister? Qui i cetrioli sott'aceto sono solo in barattolo.
Bliste = vassoio di 6 x 4 barattoli = 24 barattoli confezionati in
termoretraibile.


 Viele Danke.
I Gewürzgurken mi piacciono. Non mi ricordo che marca acquistavo, ma quando
abitavo a Verona ne mangiavo di eccezionali, qua a Firenze invece non se ne
trovano di buoni.
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Ciao
Benedetta
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" Il 1. maggio 2000, in mezza Europa, si sfasciavano i McDonald's. In
Italia, invece, tutti ad ascoltare Giorgia al concerto del papa, a
commuoversi per la cancellazione del debito al Terzo mondo"
Beppe Grillo