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Titolo: Aiuto per party estivo!

Ciao a tutti,
č la prima volta che scrivo qui, spero vogliate aiutarmi!
Ho bisogno di idee fresche e di facile realizzazione! Domani vorrei fare una 
festina a sorpresa sul terrazzo. Ci saranno 14 persone. Ho una cucina 
piccolissima e fa un caldo boia per poter cucinare quindi vorrei ridurre al 
minimo l'utilizzo dei fuochi.
Avete idee carine e fresche per un menů a buffet, stuzzichini, insalate e 
via dicendo?
Grazie a tutti
Ciao
Beba 

 insalate e via dicendo?
Panzanella.
Farro in insalata, con pomodorini, mozzarella, tonno, olive nere, basilico
insalata iceberg + ananas + mela verde + emmenthal +  p.cotto dadini.
pasta e fagioli - falla domattina, servila domani sera fredda, al limite
riscaldata, ma pochissimo.
spiedini di frutta.
-- 
Gillo # 1 / Da Bologna la Grassa.
www.ilgillo.it
 
www.ilgillo.splinder.com
 
www.iltuocuoco.it
"Voi siete pieni di panna, quella a lunga conservazione" (cit.)

 via dicendo?
aggiungo anche frittatone spesse a tocchetti e le classiche insalata di 
riso e pasta fredda
se trovi la sfoglia di mozzarella fresca (non mi riferisco alla santa 
lucia) rotolo di mozzarella ripieno (salmone, tonno/pomodoro, 
pomodoro/basilico)
steo153

 steo153
Grazie per le risposte!
Sono tutte ottime idee! 

Trumetta wrote:
 > Quetsa mi piace molto. Esistono anche non S.Lucia?
 >
non lo so, io la trovo (non sempre) in un caseificio vicino casa, 
industriale credo solo la santa lucia
steo153

 via dicendo?
Ti suggerisco di preparare ciotole con frutta diversa tagliata a tocchettoni
(meloni di diverso tipo, pesche, albicocche, ananas, ciliegie senza
picciolo, fragole... tutto quello che trovi) e lasciare a disposizione
ciotole (magari usa e getta) in cui ognuno può comporsi la sua insalata di
frutta. Se vuoi puoi preparare un "condimento" per insalata a base di succo
d'arancia o di pompelmo dolce, un po' di limone, un liquore (rum per
esempio) con cui ognuno può completare la sua insalata. Io non aggiungo
zucchero, puoi metterne a disposizione una ciotola, magari di canna, per chi
la vuole più dolce.
Per il salato metterei a disposizione pomodorini camone (quelli da mangiare
come se fossero albicocche, senza tagliare e condire), ravanelli, costine di
sedano... Come avrai capito, col caldo sono per cose che siano già molto
fresche e facili anche da mangiare.
Se li trovi puoi mettere a disposizione un po' di pani/grissini/tarallini
non industriali (i buoni panifici di solito preparano molte di queste cose,
con le olive, il sesamo...
Ah, ricordati le candele antizanzare...
rita

"Trumetta" <SaLEV...@LEVAlibero.it> ha scritto nel messaggio 
news:irTlg.17767$bj6....@tornado.fastwebnet.it...
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 farei le polpettine marinate che sono molto stuzzicanti ricetta su 
www.hobbycucina.it
poi spiedini di frutta infilzati su un'arancia
 farfalle fredde con verdure saltate
Paola 

via dicendo?
Una sera di afa, questo menù aveva avuto molto successo:
- une grande vassoio di prosciutto di Parma e melone
- Poi un grande vassoio di formaggi vari con pane buono
- Poi fragole
L'unico segreto è di procurarsi materie prime ottime.
Nathalie

"Trumetta" <SaLEV...@LEVAlibero.it> ha scritto nel messaggio 
news:irTlg.17767$bj6....@tornado.fastwebnet.it...
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un salto in gastronomia
Gd 

 Credo che regalero' la moto, ma non a te.
Neanche se sostituisco il p.cotto dadini con gamberetti surgelati bolliti
almeno un quarto d'ora ?


 via dicendo?
o fai tutto a crudo, vedi suggerimenti sopra, anche se manca il gaspazo, o
cucini qualcosa la sera prima, e li' c'e' da sbizzarrirsi sui piatti da
mangiare freddi. la ratatuja di cui si e' appena parlato, la caponata, la
peperonata, il minestrone milanese; almeno un piatto del genere ce lo vedo.
-- 
ciao!
massimo

 il minestrone milanese;
Potresti dare qualche spiegazione? Sono ignorantella!!! ;-)
Grazie!

 Potresti dare qualche spiegazione?
e' un minestrone di verdure, molto ricco, e con fagioli, piselli, croste di
grana, ecc. tenuto denso e servito freddo (t ambiente) con basilico, filo
d'olio e pepe.
-- 
ciao!
massimo

 e' un minestrone di verdure
... col riso, andavo di fretta
-- 
ciao!
massimo

 .... col riso, andavo di fretta
Grazie :-)

 Frutta, contorni e grissini. Sono di poco appetito questi amici :-)
Beh, dare qualche idea non č dare un menů completo. Altri hanno dato altri
suggerimenti
Rita

 
Dai, dillo che non c'è nulla di più adatto di un bel gazpacho... :-)
-- 
Garfield
http://norberto.fotopic.net/
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo. Al didentro 
del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

 Nathalie
puoi aggiungere anche una salsa fatta con pomodorini tritati col coltello,
ai quali aggiungi  poco aglio tritato, olio extra vergine, sale,
tabasco,basilico fresco.Accompagnala con dei crostini.è una goduria>

 goduria>
Vero. ma invitare a tagliare i pomodorini _con il coltello_ e' una infamia 
assai raffinata. quasi come chiedere la vera ricetta dell'amatriciana.
  Piu' facile che venga una passatina di pomodorini schiacciati!
Paolo


....e due casse di birra ghiacciata.......
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 ....e due casse di birra ghiacciata.......
Ah, le care vecchie "cose semplici"... :-)))
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