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Titolo: [REQ] Come identificare la presenza di botulino?

Salve a tutti, vorrei solo un'infornazione.
Che voi sappiate c'è un modo per identificare la presenza di botulino in una
conserva?
Ossia, se accidentalmente un vasetto è sterilizzato male, si può sapere se è
sicuro mangiare il contenuto senza troppi rischi?
Dalle muffe no, vero? Le due cose non sono collegate (ossia, ovvio che se
c'è la muffa si butta via tutto, però non necessariamente muffa ->
botulino).
O sbaglio?
Fabio

 per asfissia, a meno che venga assistito con respirazione artificiale.
Ecco, appunto.
Come ti sarai accorto dal resto della mia mail, è esattamente ciò che vorrei
evitare.
Fabio

 ha scritto nel messaggio 
news:Dp3si.12831$pd1....@tornado.fastwebnet.it...

un vecchio sistema è di far assaggiare alla suocera.... 

 un vecchio sistema è di far assaggiare alla suocera....
Antiche pitture rupestri narrano che è ancora più divertente prenderla a
calci mentre si contorce sul pianerottolo ormai cianotica.
Daiiiii... nessuno, nessuno? :)
Fab

 calci mentre si contorce sul pianerottolo ormai cianotica.
porca eva, il mio sogno! :-D
-- 
ciao
Vittorix 

 ha scritto nel messaggio news:f8qvmj$5t0

Ghgh!! Siatene certi: non è un sogno esclusivamente maschile.
-- 
La conoscenza è vita con le ali (K. G.) 

 Ghgh!! Siatene certi: non è un sogno esclusivamente maschile.
E non generalizzare:

 O sbaglio?
no
-- 
ciao, Bruna

 no
Ok, grazie lo stesso.
Fabio


:oOO Che strano, sempre al femminile.


 Il metodo della nonna ci sarebbe, e' simile a quello della suocera :-)
Ma basta! :-D
Sto esaurendo i parenti e gli amici antipatici: son tutti ammucchiati
davanti allo zerbino con la lingua verde, però io ho ancora la cantina piena
di marmellata. Son problemi!
A proposito, dovrei essere sul telegiornale delle 20:00 ;-)
Fabio

 Ok, grazie lo stesso.
DE NADA :-)
-- 
ciao, Bruna

 A proposito, dovrei essere sul telegiornale delle 20:00 ;-)
quale?
-- 
ciao, Bruna

 quale?
Beh, avendo una pila di cadaveri piegati a squadra davanti alla porta, spero
bene che si mobiliti persino studio aperto, facendo slittare il servizio "W
la chiappa abbronzata" a data da destinarsi.
Fabio

 Fabio
Già, dimenticata, hai fatto pure tu notataccia in albergo (Mele style)? 
;oDDDD
Dai, scherzo. ;o)
Per quale occasione?


"Fabio"

www.tox.it
query = botulino
faq
Sono .. funzionario e vorrei sapere se avendo delle conserve casalinghe di 
fagioli, di passata di pomodoro e di ceci posso eliminare gli eventuali 
rischi di botulino riscaldando queste conserve prima di mangiarle attraverso 
una bollitura di 15 minuti. grazie mille per la risposta che vorrete darmi.
La tossina botulinica è distrutta da una temperatura di 100° per 15 minuti. 
Per saperne di più consulta:...

 sicuro mangiare il contenuto senza troppi rischi?
http://www.medicinaoltre.com/patologie/patologie_dettaglio.lasso?id=349
trovato anche questo
ciao 

 Ghgh!! Siatene certi: non è un sogno esclusivamente maschile.
solidarizzo con gli antisuocera/o di qualsiasi eta', sesso e cultura :-D
-- 
ciao
Vittorix 


Sono giusto di ritorno dalla sepoltura dell'ennesima vittima di 
botulino, e sì che avevano preso tutte le precauzioni possibili ed 
immaginabili. Dei 5 che componevano la famiglia ne rimangono solo due, 
ma loro stessi mi hanno detto che vogliono continuare a fare conserve in 
casa.
Sono coscienti del loro destino, però sembra che ci sia una specie di 
predestinazione: continuano a preoccuparsi del botulino ed eccoli 
sterminati.


come sempre, fidarsi di un sito internet per cose così serie é
PERICOLOSO.
Per riassumere l'intelligenza delle persone che hanno redatto il
documento del link qui sopra, mi limito a riportare una (dico UNA)
delle varie inesattezze (per non chiamarle altrimenti) che hanno
scritto:
"
la tossina stessa, infatti, non riesce a riprodursi al di sotto dei
3,5 gradi.
"
Avete già visto due tossine riprodursi? 
é uno spettacolo al limite dello sconcio.. ;p
G.

 G.
stefano_pll 

chissa se c'è su youtube
No, ma l'ho trovato su youtromb
-- 
Gianmaria FdS
"A lava' 'a capa a 'o ciuccio, nci pierd 'o tiemp, 
l'acqua e 'o ssapon" (antico proverbio napoletano)

 io ho ancora la cantina piena di marmellata. Son problemi!
marmellata? botulino? io pensava che botulino andasse piu' con
conserve SENZA zucchero o aceto, tipo SOTTOLI
-- 
"Lord, what fools these mortals be!"

 wrote:

Esatto, il botulino si sviluppa in ambiente basico (o cumunque non
acido), mentre le marmellate  per loro natura sono piuttosto
acide...Il pericolo sta soprattutto nei sottoli!
Le marmellate a volte "spaventano" un po' perche' formano facilmente
muffe in superficie...Ma francamente credo che sia piu' un fatto
estetico che altro, basta eliminare la parte con la muffa e il resto
e' buono (o almeno, io non ho mai avuto problemi con anni di
marmellate fatte in casa, che spesso un po' di muffa la facevano).
In ogni caso la tossina del botulino viene distrutta dal calore (15
minuti a 100 gradi, leggo in un altro post...), se proprio si vuol
star sicuri si possono usare i sottoli "dubbi" per guarnire la pizza!
(ovviamente se i sottoli sono _evidentemente_ contaminati da qualsiasi
cosa, cioe' hanno  bolle di gas, o non hanno un bell'aspetto, buttate
via tutto!!! Mi riferisco solo ai barattoli che sembrano perfetti,
ma...Per qualche motivo si resta dubbiosi :-))
Ciao
Elena

 Per quale occasione?
Per nessuna, scherzavo!
O vuoi davvero che faccia una strage coi sottaceti scaduti? :)
Già vedo il film tratto dalla vicenda di cronaca: "Lombardy Botox Massacre".
Fabio

 conserve SENZA zucchero o aceto, tipo SOTTOLI
Ah, questo non lo sapevo proprio!
Fabio

 trovato anche questo
In realtà, se il sito è affidabile, questa risposta toglie ogni dubbio:
http://www.tox.it/index.php?option=com_content&task=view&id=229&Itemid=188
Fabio