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Titolo: zucchine tonde

Da un orto ho avuto delle belle zucchine tonde, le ho fatte alla mia 
maniera, come cucinavo quando stavo a dieta, scavate, sbollentate qualche 
minuto, la polpa scavata sminuzzata e cotta senza olio con cipolle affettate 
e col sale che ne tira fuori il profumo, magari con l'aggiunta di un po' 
d'acqua. Una volta intiepidito il tutto, aggiunta di ricotta in cestino, 
noce moscata, maggiorana e poco parmigiano. riempite le zucchine messe in 
forno 20 min. con un filo d'olio, ma poco poco. Mangiate, buone (per essere 
un piatto dietetico) non so a chi possa interessare, qualcuno ha problemi di 
sovrappeso??? :) 

lal...@fantastic.it
 disse:
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io, ma me ne frego!! rotfl
comunque io il dentro delle zucchine lo butto, č poco piů che acqua. 

 ha scritto nel messaggio 
news:T_Ijk.7487$0N....@tornado.fastwebnet.it...
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mi hai gelato :-) cmq ti credo, perň io ho imparato anche a fare i ripieni 
del levante dalla nonna, e lě la polpa sia di melanzane che di zucchine, va 
soffritta e usata, magari non tutta ma si usa ^___° 


  Scusa un piatti dietetico non deve essere schifoso
  io le farei magari a pezzetti  con aglio prezzemolo cipolle e 2 gocce 
d'olio tanto per non farle attaccare
  o con una salsa al curry e riso bianco
il curry non si fa solo con latte si  cocco   ma anche con brodo magro 
acqua succo di frutta ...yoghurt
  io sto  attento ai grassi e al peso ma mangio benissimo solo sto piu 
attento a quello che uso se dovessi mangiare triste e scipito sarei gia 
in depressione  nervosa
-- 
           Theo
        Il mondo  cambia  cosi....
        sempre piu pazzo ogni di' ......

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  si puo usare per fare una zuppetta al curry o un risotto  butto via 
nulla  tranne il vuoto


soffritta e usata, magari non tutta ma si usa ^___° 
yep anche qua da noi... io lo soffriggo abbondantemente in modo da
togliere tutta l'acqua, è vero non resta granchè..


  ecco se uno le vuole fare light ... soffritte le carica anche se 
putroppo il soffritto ha il vantaggio di dare un gustino favoloso
  ma si possono fare cotte al forno
  li asciugano pure e restano neutre  e sono * dietetiche*
  scherzi a parte io sto attento *entro certe norme* a non 
sovraccaricarmi di olii cotti fritti burro creme salse  industriali  e 
grassi animali inutili soprattutto  alla salute di un ultracinquantenne
  pero  ' il cibo deve avere gusto  e le spezie servono ben a quello
  cio non impedisce che se mi va di mangiarmi del lardo di colonnata ne 
mangio 2 fettine e poi  good bye sino al semestre successivo  compenso 
un piatto proibito con verdure  cotte crude o altri cibi che faccio piu 
leggeri nei giorni seguenti


 depressione  nervosa
hai perfettamente ragione, ti assicuro che a vederlo e mangiarlo non era 
proprio triste e scipito. Leggermente diverso se vuoi, nel forno la parte di 
ricotta rimasta fuori, si è dorata tutta, sembravano normali, avrebbero 
ingannato chiunque (a parte un genovese) 

 di zucchine, va soffritta e usata, magari non tutta ma si usa ^___°
queste non le ricordi piů??!! ;) 
http://picasaweb.google.it/pippo1947/ZucchineMare
 

 ha scritto nel messaggio 
news:wdVjk.7859$0N....@tornado.fastwebnet.it...
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stupende capsy!!! :-))