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Titolo: Asparagi e pipi'

Ciao a tutti,
una curiosita': ma cosa c'e' negli asparagi, che fanno fare la pipi' che
puzza?
-- 
Byebye from Verona, Italy
Bernardo Rossi
My real email address:  brossi(at)geocities(dot)com


Sono composti dello zolfo.
Una curiosità: da uno studio di recente pubblicazione si evince che
non a tutti la pipì puzza dopo aver mangiato gli asparagi e ciò è
dovuto alla presenza di un gene particolare che produce evidentemente
un enzima (credo di ricordare) che metabolizza un componente inodoro
trasformandolo  in uno meno odoroso.
Soddisfatta la curiosità?

 trasformandolo  in uno meno odoroso.
difatti! mi han sempre preso per cretina quando dicevo che la mia
pipi'...dopo aver mangiato gli asparagi per l'appunto...non puzza!

 wrote in message 36FBD4...@rocketmail.com...

Il tuo enzima ha diversi nomi: grappa, malvasia......
la tua non e' pipi' e' distillato, per questo non puzza  !!
;-)))))
francesco

Soddisfatta la curiosità?

 tratta di acido di asparagino (un acido d'amino, una albumina), 
Cerco di tradurre: "si tratta di acido aspartico (un amminoacido)"
L'albumina non c'entra nulla se non nel suo essere una proteina -
composta da amminoacidi.
Anche io sapevo che il tipico odore e' dato dall'aspartico.
Giorgio
________________________________________________________
Giorgio Capuani
Dipartimento di Chimica   -   Universita' "La Sapienza"
Piazzale Aldo Moro, 5     -   00185 Roma
voice: 
++39-06-4991 ext. 3708
/3576   fax: 
++39-06-4455278
 
E-mail: 
cap...@uniroma1.it

 Cerco di tradurre: "si tratta di acido aspartico (un amminoacido)"
Chiedo ai grandi esperti di chimica e fisiologia: ma quegli acidi li'
degli asparagi faranno male a una bambina di un anno? Perche' a pasqua Luz
se n'e' succhiati con gran gusto quattro o cinque e il giorno dopo ho
fatto il risotto con gli asparagi, di cui il piccolo mostro si e' sbafata
un intero piattone, punte croccanti comprese. Vi lascio immaginare l'odore
del pannolino...
 (gia' che ci sono, per chi non lo sapesse: nel risotto con gli asparagi
le punte si mettono a cinque minuti dalla fine della cottura del riso)
O=:-)
marco

le punte si mettono a cinque minuti dalla fine della cottura del riso)
Io le sole punte le salto in padella a parte nel burro spumeggiante e
poi le metto sopra al riso gia' impiattato.... posso ??? ;)
Dav

 la tua non e' pipi' e' distillato, per questo non puzza  !!
questo si' che e' un complimento...che dici...ne metto in vendita un
po'?? uhmmm...  :-)))

 poi le metto sopra al riso gia' impiattato.... posso ??? ;)
Piu' che puoi, direi che DEVI. Io le metto dentro al risotto (all'ultimo)
solo per pigrizia, soprattutto se in contemporanea sto cucinando anche
altro.
O=:-)
marco

 wrote in message 370B7A...@rocketmail.com...

Il senso degli affari non ti manca, ma riuscirai ad ottenere il D.O.C. ?
:-))
ccciao ciccina
francesco

 Il senso degli affari non ti manca, ma riuscirai ad ottenere il D.O.C. ?
dalla nascita! devescovi oriana corporation...e che caspita!

Il senso degli affari non ti manca, ma riuscirai ad ottenere il D.O.C. ?
sara' sicuramente meglio di tanti "sauvignon" che sanno di pipi' di
gatto... cosi' "tipici", vero MarcoZ? ;->
Ciao :-)
Tom Bolini
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* 
http://www.esperya.com
 *
*il di piu', viene dal maligno* (Mt 5,37)

 degli asparagi faranno male a una bambina di un anno? 
Non sono un esperto di nutrizione pediatrica ma non vedo perche'
dovrebbe far male, l'acido aspartico e' come gli altri aminoacidi un
componente delle proteine. Dato che i bambini crescono penso che un po'
di "mattoncini" base gli possano fare solo bene.
Piuttosto: ho letto che l'Artusi consigliava di aggiungere un po' di
trielina nel vaso se si mangiavano asparagi. Secondo lui la puzza si
trasformava in odore di violetta. Qualcuno ha provato?
Ciao
Alberto


wrote:

considerato che il "vaso" oggi non lo usa piu' nessuno, grazie al
cielo, chi provera' mai?
ciao

 cielo, chi provera' mai?
Boh? Magari qualcuno molto curioso ;-)
Ciao
Alberto