Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: RICERCA PROFESSIONISTI IN QUESTO NG

 questo NG?
Nell'automobilismo e in molti sport ci sono i "gentlemen riders". In
cucina che facciamo: accettiamo i "gentlemen chef"? Perche' io saro' anche
presuntuoso, ma a definirmi dilettante proprio non ci sto.
0=:-)
marco

Gradirei sapere quanti professionisti dei fornelli navigano all'interno di
questo NG?
Io sono uno di questi, quanti altri?
-- 
Franco Luise
"Si può catturare una rondine...
ma non il suo volo."

Io sono un dilettante se è possibile questo termine che fra un poco
inizierà un corso come pizzaiolo.

 Io sono uno di questi, quanti altri?
Mi permetto di rispondere in modo vago: sono sicuramente un dilettante,
perche' mi diletto veramente tanto!
-- 
Giorgio Capuani
Dipartimento di Chimica   -   Universita' "La Sapienza"
Piazzale Aldo Moro, 5     -   00185 Roma
voice: ++39-6-4991 ext. 3708/3576   fax: ++39-6-4455278 
E-mail: 
cap...@axrma.uniroma1.it
 
man...@nmrserv.chem.uniroma1.it

...dilettanti...come nella vita e nei sentimenti....

 ...dilettanti...come nella vita e nei sentimenti....
Non ho niente contro i dilettanti in cucina......anzi!!!
Cosa te fa pensare?
 

 Cosa te fa pensare?
   e vabbeh...dai! la tua domanda, alla radice, cioč
all'inizio...era....
quanti di voi cucinano per lavoro?
io no...

 io no...
 
La mia domanda nasceva semplicemente dalla curiosità di sapere in quanti
professionisti dei fornelli fosse seguito questo NG.
Ma a quanto pare non sono in molti ad usare le padelle e il computer
insieme. Beh!! proprio insieme sarebbe un po' un problema, ad ogni modo non
ho nessun pregiudizio in merito. garantito. 

 Distinti saluti.
Ma no, che ire... scherzavo, una battutina: tutto qui. Ben vengano i
professionisti veri dentro al NG, a cui rubare i trucchi per cucinare per
8, 10, 30 persone, e per di piu' diciamo cosi' in multitasking, cosa nella
quale anche il miglior gentleman chef zoppica molto.
Cin cin!
0=:-)
marco

a me pare, invece, che parecchi cucinano e vanno di pc....e pure bene!
ho un sacco di amici e colleghi cosě...e anche in questo group, mi pare
che tutti si difendono bene....

dilettante...dilettante!
perchè in cucina abbisogna essere sempre dei dilettanti!

Fondamentale, quello che hai scritto.
Lo sperimento anch'io ogni volta, alla fine ti ritrovi tutto pulito
senza faticare troppo...che dopo una buona cena con gli amici, l'unica
cosa che hai voglia di fare e' di stare a tavola, finire il vino,
sciacquare la tazzina del caffe' con il grappino...tutto meno che
riordinare la maledetta cucina...
Inoltre vedo che i dilettanti-dilettanti (i miei amici che si
improvvisano cuochi una volta ogni tanto) lasciano un caos di pentole,
pentolini, cucchiai di legno ecc., che per reazione io -
disordinatissimo - divento un campione di meticolosita'. E poi non
voglio nessuno tra i piedi in cucina, che mi guardi o, peggio,
commenti. Divento veramente sgarbato, dico con faccia acida cose del
tipo....... "troppi cuochi rovinano la cucina....."
Molte cose chiederei ad un cuoco professionista, a cominciare da come
fa a sapere quante materie prime comprare, senza sprecare nulla e
senza restare senza a meta' sera. Come si regola per la spesa? Quando
comincia a prepararsi per la giornata ? Come fa a far soffritti alle 8
del mattino ? E poi, come fa a cucinare contemporaneamente tre o
quattro risotti diversi.....e' una questione di metodo ?  si prepara
prima le porzioni  che poi finisce al momento ?
Una delle cose che mi piace di piu' e' quando nei ristoranti
intravvedo, passando, la cucina. Fosse per me, le progetterei tutte
vetrate, con vista dalla sala. Sono cosi' tecnologiche e luccicanti,
con gente in camici bianchi e i cappelli come un laboratorio.
ciao
Aldo
per rispondermi togliere xxx dall'indirizzo
_____________________________________
Sally a Harry:...io scongelo da dio... 

Beh, forse il segreto del multitasking e' avere bene in mente cosa si
sta preparando e soprattutto dei tempi di cottura delle varie pietanze,
per poter mettere a cuocere contemporaneamente le cose in modo che siano
pronte al momento giusto. Ci sono cose che si possono preparare in
anticipo, ma bisogna avere anche il tempo in anticipo e non so voi, ma
io non l'ho mai. Io non so se c'=E9 un trucco, ne se si possa insegnarlo,=
forse serve solo l'esperienza e quella, purtroppo, ognuno se la fa da
se'. Vi faccio un esempio di multitasking (io comunque non sono una
professionista, faccio tutt'altro nella vita, ma la cucina =E9 il mio
passatempo preferito, quindi non mi piace essere considerata una
dilettante, scusatemi).
Menu:
Risotto alle fragole
Filetto in crosta
Insalata mista
Pesche al gelato.
Scongelate la pasta sfoglia (se avete il microonde risparmiate tempo, se
no, tiratela fuori dal frigo in tempo).
Lavate le fragole (non fatelo se sono surgelate), fatele a fettine e
mettetele a macerare nel vino rosso.
Preparate il brodo per il risotto.
Stendete la sfoglia e avvolgete bene il filetto (non a fette, ma in
unico pezzo). Mettetelo in una teglia e in forno a fuoco moderato. Om
filetto va messo in forno per primo perch=E9 vuole un'ora buona per
cuocere bene, per quanto debba restare al sangue.
Soffriggete la cipolla, scolate le fragole e cominciate a farle cuocere
a fiamma bassa.
Lavate e tagliate l'insalata, ma non conditela.
Preparate una crema chantilly mescolando panna montata e crema di
vaniglia (per fare prima va benissimo quella della centrale) in
ciotoline singole adagiate mezza pescha sciroppata, sopra un po' di
crema e granella di nocciole.
A mezz'ora di cottura del filetto potete cominciare a preparare il
risotto, nel modo classico, a fine cottura mettete il vino in cui avete
macerato le fragole, fate sfumare, un vasetto di yogurt bianco,
parmiggiano e spegnete.
A questo punto il filetto =E9 pronto (ma lasciatelo nel forno socchiuso),=
il risotto pure, da servire guarnito con basilico.
Se gli invitati sono gi=E0 arrivati, fatevi aiutare ad apparecchiare cos=EC=
la smettono di girarvi intorno e di spiluccare (a meno che non abbiate
preparato degli aperitivi con stuzzichini, ma gli rovinereste
l'appetito). A questo punto potete sedervi anche voi perch=E9 tutto =E9
pronto.
Non =E9 facile da spiegare, sembra abbastanza frenetico (e lo =E9), ma
probabilmente =E9 questione di abitudine e organizzazione. Comunque anche=
io preferisco che nessuno gironzoli in cucina mentre preparo e solo
questa regola garantisce il rispetto dei tempi di marcia.

l'eccessiva abbondanza delle pietanze.
Ciao. 
Io ho imparato in Spagna, ad apparecchiare tavola 
(di solito sono cene , e i miei  invitati sono coppie di amici,
una coppia alla volta) con diversi stuzzichini.
Cioè non come faceva mia madre, primo, secondo , formaggi , 
frutta e dolci, ma la tavola imbandita con ciotole  e piattini 
di formaggio a quadrottini, peperoni, olive , funghi, triangolini di 
frittate di verdura, patatine fritte, ecc, seguendo l'estro, la stagione
e le conserve di casa.
Poi un bel piatto forte , tipo Paella , o Zarzuela (zuppa di pesce)
o stoccafisso in umido , o una pastasciuttazza di quelle toste
tipo lasagne al forno o spaghetti neri al sugo di vongole e cozze,
e garantisco la riuscita della cena, senza tanta fatica da parte del cuoco
( preparo tutto prima).
Dolce a volontà ( anche quello fatto prima , o un bel gelato misto , dato che 
la gelateria sotto casa è tra le migliori)
Per la stoviglieria, pulisco prima quelle usate per cucinare , e poi ...no problem:
ho due lavastoviglie (una l'ho ereditata) e non vi dico come mi ci trovo bene!!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Per rispondere con una mail
mettere   tin   al posto di 
  under
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

se ho qualche giorno per prepararmi e organizzare...cerco di farmi una
lista di tutte, ma proprio tutte le cose di cui avrò bisogno...compreso
il sale!
e preparo con anticipo...la sera o il giorno prima, tutto quello che
posso. faccio in modo di arrivare al momento fatidico con solo poche
cose ancora da fare.
tutto attorno a me deve essere in ordine e pulito...tavolo e
attrezzi...e come ha detto qualcuno, anch'io lavo incontro.
solo un'appuntino! piatti e pentole lavate nell'intervallo tra una
pietanza e l'altra...tendo a farlo anch'io, ma lo si deve fare, a mio
parere, con la massima descrizione...non dare nell'occhio!
mia madre dice che è forte maleducazione dare l'impressione all'ospite
di far parte di  "una catena di produzione"....perciò alzarsi da tavola
con una scusa e in silenzio...quatta quatta...cercare di lavare
qualcosa, o almeno mettere in ammollo!
importante per me è pure il presentarmi fresca e riposata, anche per
questo cerco ricette, come detto prima, da poter preparare la maggior
parte con un certo anticipo...
non mi sono spiegata? è che ho sonnooooo!

complicato e' ottenere un risultato costante nel
tempo, non puoi permetterti mai di sbagliare...
---urca! a questa mica .sono d'accordo, eh? maccome! io proprio negli
sbagli imparo!
il difficile è proprio rifarli...malediz!
---
ehi, mi dicevo, di la' pagano per mangiare, non sono tuoi
amici invitati......
---
urca due!...nemmeno qua non sono d'accordo...ma manco a sforzarmi!
macchè scherziamo?
cucinare solo con amore disinteressato! che poi ti paghino è tutto
un'altro discorso!
forse per questo che ci sono pochi ristoranti degni di questo nome!

--------------635B17270515970D4139BFC5
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Ciao Cucci...
Il problema, se cucini di mestiere, e' che al secondo/terzo tentativo
sbagliato i tuoi clienti - a questo punto ormai degli ex - vanno da
un'altra parte. E' anche vero che  certi locali vivono sulla fama
piuttosto che sulla qualita' della cucina - a volte immeritata - ma se
non sei proprio gonzo la prossima volta non ti beccano piu'...
eeee mamma mia! ma che sbagli pazzeschi dovresti fare????
non credo co che si mette dietro ai fornelli per mestiere possa sbaglia
due o tre volte di seguito cosě!
ammetti...hai avuto un'attimo esagerato...eh?
Come per l'arte, anche qui alcuni critici professionisti hanno la loro
parte di "colpa", quella di aver reso di moda correnti e scuole che
del buon cucinare non hanno proprio nulla. Ti ricordi i ruggenti anni
della "Milano da bere" e quel fiorire di "dadolata di pomodoro su
letto di rughetta e vellutata di gamberetto" ? E come si sentivano il
tuo stomaco e il tuo portafogli, entrambi vuoti, all'uscita dei citati
"ristoranti" ?
sě...ridicolo! a me č capitato d'essere morta di fame e di ordinare un
risotto di pesce...porca paletta! in piatto enorme e bianco
(impressione) con sottopiatto ancora piů grande hanno avuto il coraggio
di lasciarmi solo un mestolo magro di riso...per me ci hanno preso in
giro!
ecco! in questi casi un cliente non torna piů...almeno io ho fatto cosě.
perchč pagare per essere presa per i fondelli mi pareva esagerato, ecco!
Anche questo ha valore se cucini solo per gli amici, ormai disposti a
perdonarti di tutto.
la flavia non č d'accordo su questo punto...era dell'idea che gli amici
non perdonano...mah!
a me č capitato come a te...mi han sempre detto che andava
benone...forse non tanto nelle insalate, ma si son limitati a condirsele
da loro...
Il discorso e' diverso se questo non e' un hobby,
ma un mestiere.
La conoscenza della tecnica e' la base. Esperienza
Poi viene lo studio del passato, quello del lavoro dei "colleghi" e
della tendenza contemporanea. Informazione
L' esperienza e l'informazione al servizio di intuizione e
sensibilita'. Senza queste ultime, non puo' che esserci mediocrita'.
concordo!  in particolare sulla sensibilitŕ e naso, aggiungerei...
e se c'č amore non ci possono essere sbagli, insisto!
Io mi ripetevo la frase che hai citato solo per un senso di
responsabilita' verso le persone che attendevano di essere sfamate da
me in quel momento, non amici ma clienti. E ti assicuro che quel
giorno non ho provato alcun piacere, spignattando....solo una gran
preoccupazione.
ciaooo
BTW, non sei curiosa di sapere il menu' e i commenti delle cavie
paganti ?
per me la piů grande soddisfazione č sapere di avere fatto passare un
paio d'ore in modo piacevole, gustoso, interessante in un ambiente caldo
e casalingo e in particolare tranquillo...non tipo silenzio si sentono
solo frusciii, eh?
--------------635B17270515970D4139BFC5
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<HTML>
<I>Ciao Cucci...</I>
<BR><I>Il problema, se cucini di mestiere, e' che al secondo/terzo tentativo</I>
<BR><I>sbagliato i tuoi clienti - a questo punto ormai degli ex - vanno
da</I>
<BR><I>un'altra parte. E' anche vero che&nbsp; certi locali vivono sulla
fama</I>
<BR><I>piuttosto che sulla qualita' della cucina - a volte immeritata -
ma se</I>
<BR><I>non sei proprio gonzo la prossima volta non ti beccano piu'...</I><I></I>
<P>eeee mamma mia! ma che sbagli pazzeschi dovresti fare????
<BR>non credo co che si mette dietro ai fornelli per mestiere possa sbaglia
due o tre volte di seguito cos&igrave;!
<BR>ammetti...hai avuto un'attimo esagerato...eh?
<P><I>Come per l'arte, anche qui alcuni critici professionisti hanno la
loro</I>
<BR><I>parte di "colpa", quella di aver reso di moda correnti e scuole
che</I>
<BR><I>del buon cucinare non hanno proprio nulla. Ti ricordi i ruggenti
anni</I>
<BR><I>della "Milano da bere" e quel fiorire di "dadolata di pomodoro su</I>
<BR><I>letto di rughetta e vellutata di gamberetto" ? E come si sentivano
il</I>
<BR><I>tuo stomaco e il tuo portafogli, entrambi vuoti, all'uscita dei
citati</I>
<BR><I>"ristoranti" ?</I><I></I>
<P>s&igrave;...ridicolo! a me &egrave; capitato d'essere morta di fame
e di ordinare un risotto di pesce...porca paletta! in piatto enorme e bianco
(impressione) con sottopiatto ancora pi&ugrave; grande hanno avuto il coraggio
di lasciarmi solo un mestolo magro di riso...per me ci hanno preso in giro!
<BR>ecco! in questi casi un cliente non torna pi&ugrave;...almeno io ho
fatto cos&igrave;. perch&egrave; pagare per essere presa per i fondelli
mi pareva esagerato, ecco!<I></I>
<P><I>Anche questo ha valore se cucini solo per gli amici, ormai disposti
a</I>
<BR><I>perdonarti di tutto.</I>
<P>la flavia non &egrave; d'accordo su questo punto...era dell'idea che
gli amici non perdonano...mah!
<BR>a me &egrave; capitato come a te...mi han sempre detto che andava benone...forse
non tanto nelle insalate, ma si son limitati a condirsele da loro...<I></I>
<P><I>Il discorso e' diverso se questo non e' un hobby,</I>
<BR><I>ma un mestiere.</I>
<BR><I>La conoscenza della tecnica e' la base. Esperienza</I>
<BR><I>Poi viene lo studio del passato, quello del lavoro dei "colleghi"
e</I>
<BR><I>della tendenza contemporanea. Informazione</I>
<BR><I>L' esperienza e l'informazione al servizio di intuizione e</I>
<BR><I>sensibilita'. Senza queste ultime, non puo' che esserci mediocrita'.</I><I></I>
<P>concordo!&nbsp; in particolare sulla sensibilit&agrave; e naso, aggiungerei...
<BR>e se c'&egrave; amore non ci possono essere sbagli, insisto!<I></I>
<P><I>Io mi ripetevo la frase che hai citato solo per un senso di</I>
<BR><I>responsabilita' verso le persone che attendevano di essere sfamate
da</I>
<BR><I>me in quel momento, non amici ma clienti. E ti assicuro che quel</I>
<BR><I>giorno non ho provato alcun piacere, spignattando....solo una gran</I>
<BR><I>preoccupazione.</I><I></I>
<P><I>ciaooo</I><I></I>
<P><I>BTW, non sei curiosa di sapere il menu' e i commenti delle cavie</I>
<BR><I>paganti ?</I><I></I>
<P>per me la pi&ugrave; grande soddisfazione &egrave; sapere di avere fatto
passare un paio d'ore in modo piacevole, gustoso, interessante in un ambiente
caldo e casalingo e in particolare tranquillo...non tipo silenzio si sentono
solo frusciii, eh?</HTML>
--------------635B17270515970D4139BFC5--

parere, con la massima descrizione...non dare nell'occhio!
Che cosa odiosa!!!! Il/la padrone/a di casa che sfaccenda mentre gli
altri aspettano. In questo sono rigorosa: accatasto tutto e non apro
l'acqua fino a quando gli ospiti non se ne sono andati. Casinara come
sono non mi faccio nessuna violenza ;)

d'accordo con catja nel non lavar nulla!...nel dubbio, evito anch'io!

tipo....... "troppi cuochi rovinano la cucina....."
Che bello trovarsi tra fratelli che parlano la stessa lingua! Casa mia
è ormai occupata ogni settimana da amici e parenti, naturalmente
invitati da me, per la rituale cena (si va dai 15 ai 30 commensali!).
Chi mi conosce meno, si offre di "aiutarmi", nulla sapendo
dell'isteria che ogni più piccola interferenza o innocente domanda
("cosa ci fai stasera?") fa scattare in me.
Vi va di approfondire il perché di questa reazione isterica, che mi
pare abbastanza comune? Non è così anche per i professionisti in
cucina?
Ciao,
Antonio Tombolini
ato...@hotmail.com


>e se c'è amore non ci possono essere sbagli, insisto!
Se c'e' amore gli sbagli possono essere perdonati, forse. Di solito e'
cosi'.
Non e' scritto pero' che se ami una cosa questa ti riuscira' comunque
bene. Posso amare la pittura come me stesso, ma da qui a diventar
pittore.....
al massimo, se mi sforzo...imbianchino !
ciao, Cucci
Aldo
per rispondermi togli xxx dall'indirizzo
__________________________________
La tavola e' il solo luogo dove non ci si annoi durante la prima ora
(Jean Anthelme Brillat-Savarin)

cucina?
per quello che mi riguarda sono convinto che la mia irritazione derivi
dall'insicurezza. E il timore del giudizio, oltre al fatto che la
mente e' impegnata a organizzare e ogni distrazione viene da me
considerata fastidiosa. Ma forse perche' non e' un'abitudine, manca
scioltezza e sicurezza della propria esperienza. Come quando ero
"giovane di studio", chi si fermava a guardare quello che disegnavo mi
faceva imbestialire al punto da dover fare altro. Adesso non mi fa
nessun effetto, ma sono passati 15 anni ed io so quel che faccio.
Anzi, sono contento se mi guardano. Perche' sono piu' sicuro.


 ("cosa ci fai stasera?") fa scattare in me.
E quando guardano il piatto e dicono "ma cos'e'?" "cosa c'e' dentro?",
come se tu normalmente avvelenasi la gente o servissi gelato di cervello
di scimmia...solo non dicendo niente sono riuscita a far mangiare e
apprezzare anche ai piu' prevenuti e malfidenti il risotto alle fragole.

 amici non perdonano...mah!
Beh, se andassi a cena da qualcuno che non sa cucinare (non parlo di
errori saltuari), la volta successiva ci penserei su. Per fortuna non mi
e' mai capitato che qualcuno non tornasse a mangiare da me, anzi, si
passano la voce e si autoinvitano. Ma in fondo invitarsi tra amici e'
solo un pretesto per stare insieme, se si mangia anche bene, meglio.
Credo che l'importante sia non cimentarsi in imprese ardue se non si e'
all'altezza, ci sono tante cose buone e di ottimo effetto, ma semplici
da preparare.

apprezzare anche ai piu' prevenuti e malfidenti il risotto alle fragole.
e io lingue e frattaglie varie ai piu' restii, sempre con lo stesso
metodo!

On Wed, 08 Oct 1997 23:11:36 GMT, 
moe...@galactica.it
 (Catja Moeller)
wrote:

Sono estremamente d'accordo. Anzi se sono stanco ed è sabato li
rimando pure alla domenica. Perché uno c'ha pure la lavastoviglie, ma
le tante pentole non c'entrano mica!!!
E il piacere di stare con gli altri? O preferite la compagnia delle
pentole?  :-))
Ciao
Albodoro
(per mail-armi sostituire "a" con "m")!!!


Non sono d'accordo, io preferisco stare con gli ospiti/amici/parenti a chiaccherare,
i piatti possono anche aspettare quando avro' tempo e saro' solo.
Gli amici vanno sfruttati finche' ci sono :))
    Loris
--
---------------------------------------------------------------------
Loris Marcovati                     phone    +39 2 70004850-44
C.U. S.r.l.                         fax      +39 2 70004853
Via Reina  35                       e-mail   
Loris.M...@cu.mi.it
I-20133 Milano - Italy              
http://www.cu.mi.it

 piuttosto l'esigenza di avere comunque un po' di ordine
... Dipende dagli ospiti , di solito a quelli che vengono a casa mia ,
glieli faccio lavare a loro i piatti ... eh, insomma io ho fatto da
mangiare ... dovrò pure riposarmi no ?
.
.
questo per farvi capire il livello ....
Mandi.1.Berto

 stoviglieria.
Concordo con te anche io ne approfitto per sciacquettare;
e' sufficiente anche solo mettere nell'acquaio i piatti del primo =
con un pochino d'acqua intanto che si porta in tavola il secondo
non si tratta di sfaccendare "trascurando" gli ospiti credo e' =
piuttosto l'esigenza di avere comunque un po' di ordine
ciao
Liana

<HTML>
1.berto wrote:
<BLOCKQUOTE TYPE=CITE>Liana Maria Benassi wrote:
<P>> Concordo con te anche io ne approfitto per sciacquettare;
<BR>> e' sufficiente anche solo mettere nell'acquaio i piatti del primo
<BR>> con un pochino d'acqua intanto che si porta in tavola il secondo
<BR>> non si tratta di sfaccendare "trascurando" gli ospiti credo e'
<BR>> piuttosto l'esigenza di avere comunque un po' di ordine
<P>... Dipende dagli ospiti , di solito a quelli che vengono a casa mia
,
<BR>glieli faccio lavare a loro i piatti ... eh, insomma io ho fatto da
<BR>mangiare ... dovr&ograve; pure riposarmi no ?
<BR>.
<BR>.
<BR>questo per farvi capire il livello ....
<P>Mandi.1.Berto</BLOCKQUOTE>
&nbsp;&nbsp; peccato che ti riesce raramente....uhmmm....o sbaglio?
<BR>vabbeh...l'importante &egrave;e' l'intenzione...
<BR>:-)))))
<P>per chi non lo sa l'1.berto cucina benone!</HTML>

<HTML>
flavia wrote:
<BLOCKQUOTE TYPE=CITE>>
<BR>> Anche questo ha valore se cucini solo per gli amici, ormai disposti
a
<BR>> perdonarti di tutto.
<BR>>
<BR>> la flavia non &egrave; d'accordo su questo punto...era dell'idea
che gli
<BR>> amici non perdonano...mah!
<P>Beh, se andassi a cena da qualcuno che non sa cucinare (non parlo di
<BR>errori saltuari), la volta successiva ci penserei su. Per fortuna non
mi
<BR>e' mai capitato che qualcuno non tornasse a mangiare da me, anzi, si
<BR>passano la voce e si autoinvitano. Ma in fondo invitarsi tra amici
e'
<BR>solo un pretesto per stare insieme, se si mangia anche bene, meglio.
<BR>Credo che l'importante sia non cimentarsi in imprese ardue se non si
e'
<BR>all'altezza, ci sono tante cose buone e di ottimo effetto, ma semplici
<BR>da preparare.</BLOCKQUOTE>
&nbsp;a proposito di pranzi da amici...a me una volta &egrave; capitata
una pastasciutta fatta con la sola scatoletta di tonno rovesciata su pasta
scotta...e me l'hanno piazzata come buonissima!&nbsp;&nbsp;</HTML>


Hey ragazzi, non scherziamo: in CENSIMENTO non ho precisato il mio
stato di famiglia, ma vedo che comincia a essere necessario, prima che
le _parentele_ si allarghino oltremodo! Sono il primo di sette
fratelli (per l'esattezza quattro fratelli e tre sorelle). Tutti
sposati con prole. Tutti (o quasi) vivono nei paraggi..., beh penso
avrete capito.
Scherzi a parte, abito a Loreto (AN). Chi passa da queste parti, me lo
faccia sapere! :=)
Ciao,
Antonio Tombolini