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Titolo: [IFC] n.1: Il caglio

Il caglio
Io dovrei riuscire a procurarmi del caglio sia liquido che in polvere
- come li devo conservare? Quanto tempo si conserveranno?
A presto,
Nicola

di caglio 1:10000 si possono coagulare circa 30 litri di latte...
Domanda: cosa succede con un eccesso di caglio?
Non potendo immaginare di giocare con piu' di due o tre litri, forse
quattro, di latte in un colpo solo, come misuro un decimo di
cucchiaino?
Ciao,
G.

 dell'agnello lattante;
Solo una precisazione:
al 99% dei casi si ottiene da uno degli stomaci (abomaso) del capretto
lattante.
Non vorrei sembrare presuntuoso perņ.
Pas
www.pascolimolisani.com
)

cucchiaino?
diluisci un cucchiaino con 10 cucchiaini di acqua e ne usi un
cucchiaino. Il resto lo conservi in frigo.
marilus

- come li devo conservare? Quanto tempo si conserveranno?
li conservi in frigo. A me il caglio liquido è durato anche due anni.
probabilmente ci mettono qualche stabilizzante.
marilus

 
Va bene, ho letto tutto: ma quanto ne devo comprare? Lo decido io o ci
sono formati standard? E che prezzo ha questa cosa, più o meno?  
ciao :)
Stefi

cucchiaino. Il resto lo conservi in frigo.
Da qualche parte dentro di me lo sapevo che mi stava sfuggendo l'ovvio
:-)
Ciao,
G.

il caglio dovrebbe trovarsi in tutte le farmacie, altrimenti non dovrebbero
esserci problemi a farselo ordinare dalle stesse.
io personalmete vendo due tipi di caglio:
il caglio clerici da 88 ml  venduto a  ? 2,58(che è quello che uso
personalmete) e il caglio hansen da 800ml  venduto intorno ai 15 ? ( che a
sentir dire sembra il migliore) entrambe liquidi di origine animale(
estratte da pellette di vitello) e da conservare in frigo!
i titoli non li conosco, so che l'hansen per 100lt di latte occorrono da 8 a
15 cc di caglio
a disposizione per chiarimenti
Propo...@hotmail.com
Steinway&Sons

 comprarselo... Restano le farmacie. Alcune ce l'hanno. Molte no.
Io ci ho messo una settimana setacciando le farmacie cittadine senza
alcun risultato. Invece nella prima farmacia di campagna ce l'avevano
:-)
Consiglio a chi può di procurarselo nei paesini, in città o non sanno
cosa sia o non ce l'hanno.
E soprattutto vi prendono per alieni.....
O alienati....
--
Ciao da Benedetta :-)
Gli ultimi saranno i primi, ma lo sportello chiude alle 12.
Corrado Guzzanti

 ---
 Roberto,
l'ho visto prendere un sacco di volte (dall'abomaso dei capretti lattanti) e
il motivo è molto semplice:
è difficile che si macellino dei bovini lattanti cioè che ancora non hanno
sviluppato il rumine (altro dei 4 stomaci dei ruminanti) per un fatto
economico (resa alla macellazione, ecc.);
mentre i capretti vanno obbligatoriamente macellati lattanti altrimenti
commercialmente non hanno più valore ed entrano nella categoria merceologica
dei caprini adulti.
Non so se mi sono spiegato.
Pasquale
www.pascolimolisani.com

 preparatevi a vedere le prime facce stranite... :-)
Contami con il caglio in mano domani a mezzogiorno!
A.

 
H.17,30. Entro in farmacia e mi rivolgo alla farmacista nel modo più
forbito possibile, chiedendole del caglio. Mi guarda persa e mi fa: "Ma
no! Non ce l'abbiamo! Veda in qualche campagna!"... Allora le spiego che
il caglio venduto attualmente, nelle farmacie, è un composto chimico che
nulla ha a che vedere con l'abomaso (!!) animale... Mi guarda ancora più
strabuzzata e si decide a telefonare. H.19,30 il caglio arriva in
farmacia e mi viene venduto a 2,23 euro. E' una bottiglietta proveniente
dalla provincia di RE, da 100, e il titolo è 1:10000. La farmacista m'ha
chiesto incuriosita che formaggi pensavo di farci e quando le ho
risposto "mozzarelle"... ha ricominciato a strabuzzare gli occhi!:)))
Pensavo peggio, per essere un posto di mare dove non trovo mai un
cavolo...
ciao :)
Stefi

 qualcuno della stessa zona ne puo' approfittare.
al primo colpo.. farmacia Cannone Via Scarlatti Napoli
 ma lo consegnano domani mattina!!!
evvaiiiiiiiiii
 Fra>

  Fra>
scusa ma è il caso di dirlo...
"miiinchiaaa che cuuuuloooo!"
io ho girato 3 farmacie a milano e nisba,
nulla da fare, solo una mi ha saputo guardare con
una faccia normale e dopo un controllo veloce nel
loro database mi ha detto:
"mi spiace non lo teniamo +"

 bottiglietta proveniente dalla provincia di RE, da 100, e il titolo č
Dai che ti č andata bene, in una il farmacista mi ha chiesto "cosa vuole
il calio????"
Ed io: No, il caglio con la g, quello che serve per fare i formaggi.....


"miiinchiaaa che cuuuuloooo!"
embe' io domattina provo alla farmacia del mio paesello, normalmente
e' fornitissima, male che va faccio un salto a via scarlatti, la metro
collinare servira' pure a qualcosa! ;-)
Grande cosa la metro!!! :-D
Stefania ;o)
--
-Gli alberi sono il sostegno del cielo,
se vengono tagliati il firmamento cadrà sopra di noi.-
Da una leggenda degli indios.

si', ma smettila che sto rosicando un casino :-)))
e comunque un buon libro sui formaggi e'
Formaggi italiani - storia tecnologia e microbiologia
lattiero-caseraria -
Mario Vizzardi e Pietro Maffeis 
Edagricole
ISBN 88-506-2154-X
circa 36 euro
la mia bibbia attuale
In aggiunta ho il volume sui formaggi dell'insor, ma e' piu' un
catalogo, e ho il libro sulle mozzarelle di bufala di slow food.
Mooolto carino e' l'atlante dei prodotti tipici dei parchi italiani,
non e' in vendita ma e' possibile richiederlo al ministero
dell'ambiente cosi' come ha fatto io.
Stefania ;o)
Il libro tutto figure col galbanino lo eviterei come la peste.


 Faro Magio Rob
accidenti, Roberto!!!!!!!
Volevo chiamarmi fuori ma come faccio??
L'alternativa č non leggere i tuoi post perchč se li leggo ci finisco
dentro!!!! Ma come č possibile non leggere i tuoi post che, secondo me, sono
fra i migliori del gruppo??
^__^
E va bene, domani cerco il caglio.
Cosě, una volta di piů, in casa mi guarderanno storto e si chiederanno come
mai sono cosě diversa da tutti loro.............
ciao
laura

mai sono cosě diversa da tutti loro.............
a me mi han guardato e mi han detto... che ci devi fare (stavo
chiedendo se per conoscenze loro si recuperava il latte.....) dobbiamo
prenderci tutti la (b qualcosa e chisi ricorda, ) insomma una malattia
tifica che viene dal latte non pastorizzato (uff che palle avere due
medici in casa...)
e io, ma no ma no... debbo farci le mozzarelle non succede nulla mica
lo uso crudo... silenzio, le facce che si girano guardandomi, 32 anni
quasi, non si e' ancora laureata, ci rompe i coglioni a adesso anche
le mozzarelle... vabbe' poteva esser drogata o peggio... (dagli occhi
si leggeva tutto questo)
Laura C.
Per le ricerche in archivio 
http://www.tinyurl.com/1e5e

 Il caglio
io l'ho trovato al primo colpo, 750 ml per il modico prezzo di 10.33 euri,
non è che i basta da qui all'eternità? meglio se faccio a metà con qualcuno?
Silvana/ ma adesso il latte non pastorizzato dove lo trovo?

 lo uso crudo... 
Peró, temo di aver captio che non lo scaldi abbastanza...
Andrea

 Silvana/ ma adesso il latte non pastorizzato dove lo trovo?
In val trompia solo rubinetti, niet stalle?:-)

Telefonata n. 1:
- Buongiorno, vorrei un'informazione. Vorrei sapere se da voi posso
acquistare il caglio.
- Il che?
- Il caglio, quello che si usa per la caseificazione.
- Ah....... No, non lo abbiamo ma credo che non lo troverò in nessuna
farmacia, forse in qualche allevamento. Mi scusi, ma per cosa le serve?
- Per fare il formaggio.
- Ah.......
Telefonata n. 2
 - Buongiorno, vorrei un'informazione. Vorrei sapere se da voi posso
acquistare il caglio.
- No, mi dispiace, la settimana scorsa ci hanno fatto la stessa richiesta ma
purtroppo è difficile reperirlo a Roma, avrà più probabilità se prova in una
farmacia dei Castelli o di un paese dove ci sono allevamenti (quando mi ha
detto che qualcuno gliel'aveva già chiesto ho pensato "ecco, il demone della
formaggizzazione ha colpito ancora....)
Telefonata n. 3 (stavolta ad Alatri, dove vado un paio di volte al mese)
- Buongiorno, vorrei un'informazione. Vorrei sapere se da voi posso
acquistare il caglio.
- Cosa?
- Il caglio, per la caseificazione.
- Credo di no, attenda che chiedo conferma
Nel frattempo si sente "Abbiamo il cagliooooooooooo?" "Credo di si, devono
essere rimaste le ultime due confezioni" rumori inquietanti di cardini poco
oliati.....
- Pronto? Si, abbiamo le ultime due confezioni, una è da un litro e l'altra
da 250 ml e costa 2,50 Euro.
- Grazie, sabato verrò a prenderlo! Un'ultima informazione, potrebbe dirmi
qual è il titolo del caglio che vendete?
- Il titolo???? Caglio! (e lì mi sono trattenuta a stento perchè avrei riso
per mezz'ora fino al soffocamento)
- Si, voglio dire il valore che determina la capacità di coagulazione del
caglio, mi hanno detto che spesso si trova a 1:10.000, dovrebbe essere
scritto sull'etichetta.
- Mi dispiace, non lo trovo, comunque quando verrà a prenderlo può chiederlo
al farmacista, lui di certo lo saprà.
(e tu chi sei marrano? Sei forse il demone della formagizzazione che ha
intercettato la mia telefonata e vuole scoraggiarmi?)
:-D
--
kuba
____________________________________________________
Ormai il demone della formaggizzazione si è impossessato di me....

 Telefonata n. 1:
cut tutto, ma LOLLLLLLL :-DD
Io giorni fa ho telefonato per Benedetta, che era a Genova.
Alla prima telefonata mi hanno detto che lo ordinano senaza nessun problema,
e chiedendolo alla mattina nel pomeriggio lo hanno gia' disponibile.
Se qualcuno fosse interessato posto anche l'indirizzo:
Farmacia Operaia Sormani
16123 Genova (GE) - Piazza della Raibetta, 6/R.  010.2468811
Morga'

per mezz'ora fino al soffocamento)
ROTTTFFLL sto lacrimando


Che czz ci fai qui?
Non devi tradurre i testi dall'inglese all'italiano per IHB?
Vai a lavorare, barbone, che sto aspettando qualcosa di nuovo
da leggere ;-)
Cmq io lo tengo in frigo, finora ha funzionato.
cia'
Giovi
"Nicola Zanella" <nick...@NOSCASSAMINCHIAinfinito.it> ha scritto nel
messaggio news:5ni38vkff18n6umfg...@4ax.com...


Non mi ero reso conto che potessero esserci delle difficoltà perchè nella
prima farmacia in cui sono entrato l'ho trovato.
Comunque, farmacia in Corso Telesio angolo via Valentino Carrera. L'ho
comprato prima di Natale, ma credo ce l'abbia ancora, perchè non l'ha
ordinato apposta per me.
cia'
Giovi


Tu stai lacrimando? Da queste parti è passato mio marito preoccupato per i
miei sintomi di soffocamento.
" Il titolo???? Caglio!"
Non ci posso pensare!!!! Muoro.
--
kuba
°°°°°°



Io sto ancora male, non faccio altro che pensarci e rido da sola come una
matta.....
--
kuba
°°°°°°


Cmq io lo tengo in frigo, finora ha funzionato.
Ok, grazie!
Apropo'... fra noi ceseificatori possiamo chiamarci 'caciottari' o
'formaggiari'?
A presto,
Nicola
"In questa terra di lacrime, ci restano due piaceri: amare una bella
donna e fumare un sigaro toscano." (C. Levi)

 'formaggiari'?
l'importante è non essere chiamati "ricottari" :-)
-- 
Tamara
Il miglior modo per scoprire se una persona e' dotata di senso
dell'umorismo e' vedere come regisce quando le si dice che non ce l'ha
(cit. da la settimana enigmistica)

 qualcuno della stessa zona ne puo' approfittare.
In zona Bologna
Farmacia Lavino di Mezzo, Via M. E. Lepido 222/2 - BO tel. 051/401393
Farmacia Comunale di Monte San Pietro - Monte San Pietro (BO) 051/6799743
ciao
Carla

 ci proviamo anche col  pastorizzato
TROVATO!  il tamtam della valle ha fatto il suo dovere, ma quanto mi dura in
frigo? devo usarlo subito? aspetto la nuova lezione per ordinarlo, un'amica
di un'amica deve andare da uno zio e farselo dare, quindi è tutta una
macchina che deve mettersi in movimento...
Silvana

aspettatemi, vi prego, vorrei tanto esserci anch'io :-))
questo link forse ti puo' essere utile:
http://www.chemopharma.com/sacco-clerici.htm
marilus

quello chimico...
ecco questo forse non e' del tutto vero. Anch'io pensavo che quello in
vendita fosse l'enzima purificato ottenuto in laboratorio. Da dove mi
fosse venuta questa convinzione non mi ricordo, forse perche'
guardando su un catalogo di reagenti per laboratorio, che ora pero'
non ritrovo, avevo visto che quello "chimico" aveva un prezzo di gran
lunga inferiore a quello purificato dall'abomaso.
Ho telefonato alla ditta Clerici, una grossa ditta  che produce un
caglio che ho spesso comprato e mi hanno confermato che tutti i loro
prodotti sono di origine animale. Le farmacie spesso lo comprano in
grosse quantita' e poi lo trasferiscono in boccette piu' piccole.
Tu hai altre informazioni?
marilus

 intercettato la mia telefonata e vuole scoraggiarmi?)
LOLLLL !
Peró avrei una curiositá: questo demone delle formaggizzazione é 
un'entitá buona o cattiva? Si impossessa di te e dopo le tue azioni sono 
  segnate irrimediabilmente, ti trovano a sghignazzare di notte da sola, 
e forse cambiano colore anche gli occhi quando vedi un formaggio; oppure 
é una specie di fata, impegnata nei secoli a far continuare la nobile 
tradizione...
Chi é?
A.

 
Nicola... ehmm... a che serve un "graticcio"? 
ciao :)
Stefi

 
Mi spieghi come richiederlo per favore?
ciao 
Stefi :)

Esiste un magnifico libro edito Anfosc che tratta del formaggio fatto in
casa.
Con foto e varie tipologie di prodotti da sperimentare.

 imo :-)
Beh, se bastano le cazzate, posso provare.
A.

Nicola... ehmm... a che serve un "graticcio"? 
Ciao Stefi!
Il graticcio serve a stagionare i formaggi!
Segui il link al sito di Roy Tondelli - l'ho già citato io e lo cita
il ns Faro Magio nel Doc IFC n2 - e lo potrai vedere.
Il mio è praticamente identico. L'ho fatto con listelle di tiglio - a
dire la verità avevo chiesto la balsa ma il negoziante si è
sbagliato...  :-)
A presto,
Nicola

>Mi spieghi come richiederlo per favore?
dipende da quanto formaggio mi mandi! ;-)
Il volume e' gratutito, io l'ho richiesto direttamente al ministero
mandando una mail a 
SCN...@minambiente.it
 praticamente al Servizio
Conservazione delle Natura - Direttore Generale.
mi risposero che gli dovevo inviare una richiesta scritta con 3 euro e
passa in francobolli come contributo spese postali, tutto qui.
Poi sulla busta l'affrancatura era di 7 euro perche' era un bel
volume! :-)
Cia' cia'
Stefania ;o)


Mi spieghi come richiederlo per favore?
Certo!
Vedi il post al faro magio...


 l'importante č non essere chiamati "ricottari" :-)
Io come al solito non ho capito la battuta :-(
--
Ciao da Benedetta :-)
Gli ultimi saranno i primi, ma lo sportello chiude alle 12.
Corrado Guzzanti


non preoccuparti, solo i Baresi possono capirla, o, al massimo i terroni 
in generale :-)


Io come al solito non ho capito la battuta :-(
Oggi mi sento la verve musicale. Hai mai sentito la celeberrima
canzone "Nun me piace 'a ricotta, ma faccio 'o ricottaro...".
Si, lo so, da giovane ascoltavo della musicaccia :-)
Ciao,
G. 

 terroni in generale :-)
Meno male, io mi ci metto d'impegno per capire le battute ma non ci
arrivo mai! :-)))


 Si, lo so, da giovane ascoltavo della musicaccia :-)
Ma che radio ascolti? Radio Maremma Libera ????


Ma che radio ascolti? Radio Maremma Libera ????
No, mi pare fossero gli Squallor (ne sono sicuro, ma cerco di
mantenere le distanze).
Ciao,
G.

perche' preferivi la balsa?
Essendo totalmente imbranato nei lavoretti di questo genere, volevo
partire con un prodotto il più low-cost possibile... cosa che in
effetti ho fatto- però con una qualità maggiore!
Spero che il negoziante non legga IHC, altrimenti mi viene a scovare a
casa!
Tra l'altro--- domani vado in un paesino di campagna a ritirare il
caglio! Solo bottiglie da litro... 
Se tutto va bene, sabato parte il primo mini-esperimento con 5L di
latte!
Vi terrò aggiornati!

 come potrei  vivere adesso senza fare le mozzarelle? (cit., Andrea)

 e tu me li compri i libri di marchesi? :-)))))))))
certo, appena trovo un attimo di tempo per andarci, sperando non mi abbiano
bidonato, comunque "oltre il fornello" è in ristampa me lo ha assicurato la
signorina che mi ha risposto.
Silvana

La caccia e' aperta,
L'ho trovato al primo tentativo, o almeno ci sono andato molto vicino.
Dopo aver finalmente scoperto come si chiama in francese, mi infilo
timidamente in farmacia per scoprire che le farmaciste parlano quasi
solo lussemburghese. Dopo dieci minuti di contrattazione una di loro
esce con in mano la boccettina. Provo a chiedere il titolo ma non
capisce di cosa parli, poi vedo che c'e' scritto sulla bottiglina, il
solito 1:10000.
La farmacista pero' e' reticente, non me lo vuole dare. Il motivo
della reticenza non e' chiarissimo, ci stiamo esprimendo a gesti :-)
Poi mi indica una data sulla bottiglia: fabbricato il 27.6.01. Me ne
frego, male che vada lo butto. La farmacista accetta la mia posizione
e me lo passa. Come caccio il portafoglio, non ha il coraggio di
farmelo pagare e me lo regala (il prezzo marcato era di circa 15 euro
per 100 ml...). Non male, considerando che in Lussemburgo i saldi di
fine stagione sono del 5-10% al massimo :-)
Se non funziona ho buttato qualche litro di latte.
Ciao,
G.

hai avuto gratis un caglio 1:9000...
Era freddo di frigorifero, e ora e' di nuovo in frigo.
Perche' 1:9000? Ha perso vigore secondo te?
Ciao,
G.


Ok, adesso ci vado a sbirciare. Sto pensando che dovrei ancora avere
quei bastoncini che usavo quando avevo i canarini... li tagliavo della
misura giusta e ci facevo i supporti, i trespoli interni insomma. Se li
rintraccio me lo faccio pure io il graticcio... :)
ciao
Stefi

 ---
Queste sono cose che lasciano tracce indelebili nella nostra esistenza,
questa telefonata non la dimenticherò mai!!!!
:D
--
kuba
°°°°°°
Ormai il demone della formaggizzazione si è impossessato di me....


Non so se è un'entità buona o cattiva, ormai nel cuore della notte vago sul
web cercando di carpire con occhi spiritati i segreti del caglio, la
dietrologia delle caciotte, la filosofia degli erborinati, nel contempo mi
ritrovo a parlare con tutti di formaggizzazione, mi affaccio alla finestra
gridando "pentiteviiiiiiiiiii, ormai l'ora è giunta, che il caglio sia con
voi...."



Su 
http://nextcomm.uni.net/_www/_pub/anfosc/web/_home.cfm
 trovi tutto.  Se
clicchi su sul banner a destra "formaggio fai da te" trovi il libro e si può
acquistare on line, sono stata brava professò?


in generale :-)
Non so per il dettaglio, ma nel senso l'ho capito anch'io,
extracomunitario del nord, cicca cicca  ;-))
Ciao
Insu

No, mi pare fossero gli Squallor
Quelli del mezzo chilo di filetto?
Dai, non erano proprio male; forse erano anche peggio  ;-))
Ciao
Insu

Il graticcio 
Intendi un graticcio graticcio?
quello intrecciato con liste di legno flessibili stile canstri di
vinimi?
E perchč non usi il vimini o similari, magari la parte terminale del
bambů nostrano, o il rattan nostrano?
O invece ti fai un grigliatino con dei listelli di legno inchiodati
perpendicolarmente tra di loro?
Ciao
Insu

 voi...."
Ecco, questa invece mi preoccupa! Non é che, magari, per sbaglio, da 
qualche parola in gergo formaggifero si può ricavare 666?
A.

perpendicolarmente tra di loro?
Questo. 
A propo'... il primo formaggio Zanella è in bagno che spurga (niente
doppi sensi, please) :-)
Dopo 1h di spurgatura, verificata la consistenza 'ad hoc' abbiamo
messo in frigo una prima formaggella- che verrà sacrificata come
casatella questa sera!
A presto,
Nicola

 Stefania ;o)
grazie!!
ciao
laura

 per 100 ml...). Non male, considerando che in Lussemburgo i saldi di
E' una rapina!!!!!!!!!!!!!!!! Il mio è costato 2,30 euro :-)


 extracomunitario del nord, cicca cicca  ;-))
E la cosa mi fa deprimere!!!!!!!!!!!!!!!!!
Buaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa perchč non capisco le
barzellette, gli aforismi etc etc????????????????


barzellette, gli aforismi etc etc????????????????
Allora sei una falsa *maledetta toscana* !! ;-))
Su, diccelo, di dove sei veramente? Berna? Munchen? Liechtenstain?
Foralberg? Confessati figliola, che dopo ti sentirai moooolto meglio,
tanto noi siamo una tomban nessuno saprà mai del tuo peccatuccio  ;-))
Ciao
Insu

 tanto noi siamo una tomban nessuno saprà mai del tuo peccatuccio  ;-))
Te lo dico piano piano, abbassa la voce! Il trisnonno era
austriaco.....pensi che la cosa possa dipendere da quello? Ed anche il
fatto che per gli appuntamenti arrivo sempre precisa come un orologio ed
odio i ritardatari?
Beh veramente ci sarebbe un'altra cosuccia da confessare....non dirlo in
giro....ma i miei da piccola mi avevano soprannominata "signorina
Rottermeier"  perchè ero una tipa precisina che faceva solo le cose che
era permesso fare, insomma una molto quadrata. Credi che il trisnonno
abbia causato in me così tanti danni?????
Oddio, mandatemi uno
psichiatraaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa


austriaco.....
Fosse stato bernese sarebbe sato peggio.
Sai come si dice qui in Ticino, che i bernesi, come tutti i zuchin in
coprore, li amiamo svisceratamente, che ad un bernese non bisogna mai
raccontare un abrtzelletta di Martedě perchč si mette a ridere la
Domenica durante la funzione religiosa.
D'ora in avanti solo linee diagonali, basta con le ortogonali  ;-))
Ciao
Insu

> "mi spiace non lo teniamo +"
  Non so se tu abbia o meno risolto, ma di sicuro lo trovi nella farmacia
  in fondo a via Passerini (zona Niguarda), meno di dieci euro per un litro.
  te lo procurano per il giorno dopo.
  marinella

Dato che già ti hanno comunicato i dati sul libro mi raccomando l'utilizzo
di LATTE CRUDO.
ciao e..
Buon formaggio
gio*


no, ma se continuo così dicono che si potrebbe ricavare 112.....


 come potrei  vivere adesso senza fare le mozzarelle? (cit., Andrea)
Ecco, lo dicevo io, internet diventa sempre più interattivo, ma allora non
posso più postare con la maschera alla lattuga spalmata sulla faccia!!!! Si
vedono anche i bigodini?!?!?!?
:-o
:-D


uno scanner, per cortesia?
Per la cronaca, ho fatto un tentativo di ordine di quel libro su IBS.
Ormai e' passato qualche tempo, e mi aspetto la solita e-mail che
recita: ci scusiamo, ma non siamo riusciti a trovarlo, a conferma, una
volta di piu', di quanto sia inutile il loro database.
Qualcuno conosce una fonte alternativa per quel libro? Scrivo a
Edagricole?
Ciao,
G.

 G.
Paolo

 svaniscono nel nulla?
sto catalogando come un razzpo libri di controlli automatici, altro che svanita
nel nulla! 
il libro e' presente qui a Parma in 2 biblioteche: posso chiedere alla mia
collega di veterinaria se e' stato acquistato (e da quale libreria) oppure se e'
arrivato in dono dal ministero. 
trattandosi di un libro del 1990 non e' quasi certamente piu'ě disponibile da
nessuna parte, rassegnarsi.
Serena
PS: pero' se tu fossi in italia potresti chiederlo attraverso la tua biblioteca
comunale in prestito interbibliotecario e fotocopiartelo tutto, alla faccia di
quegli %&$$ŁŁ%& del copyright. 
per oggi scappo, magari risentiamoci via email

nessuna parte, rassegnarsi.
Nein, esiste un'edizione del 2001, editore 
"Il sole 24 ore/Edagricole", ISBN 885062154X
almeno a giudicare dal (inaffidabile) catalogo IBS.
Ciao,
G.

 lattiero-caseraria -
ROTFL! L'abbiamo impaginato noi nella notte dei tempi!!!
Alice
-- 
Sciur capitan questa che l’è la verità,
adess ghe n’hoo piee i ball, Giovanni el turna a cà.
Se te voret scriv te regali la mia pena,
se te voret sparam questa l’è la mia schena.
          Davide Van De Sfroos, “Sciur capitan”

Gentile Sig.ra Ammannati le comunico che gli Atlanti Slow Food sono al
momento >terminati.Visto l'enorme successo della pubblicazione stiamo
decidendo di stamparli degli >altri.Fiduciosi della sua pazienza appena
pronti le manderemo un messaggio di posta >elettronica.


 Nein, esiste un'edizione del 2001, editore
Ah ecco, una ristampa. Ma da qualche mex piu' giu' mi pare che ci sia speranza,
che l'abbiano rimesso in coda di produzione. Forse e' per questo che IBS non ti
ha ancora risposto.
Serena

PMF ha scritto:

io non sono bibliotecaria...ma se interessa a qualcuno la lista delle
biblioteche italiane che possiedono il libro la posto 
marilus

i BAS(^$%$^#$$ non mi hanno manco risposto...
porta pazienza, a me hanno risposto dopo un paio di settimane...
--
-Gli alberi sono il sostegno del cielo,
se vengono tagliati il firmamento cadrà sopra di noi.-
Da una leggenda degli indios.

> Edagricole?
ma feltrinelli a napoli ce l'aveva fino a due settimane fa, ovvero
l'ultima volta che ci sono passata.
Prova sul sito, dovrebbe essere 
www.lafeltrinelli.it
 o .com
Questo a novembre, ma lo aveva anche la feltrinelli a roma termini, e'
la libreria che sta davanti alle biglietterie con le pareti in
plexiglass, al piano inferiore settore alimentazione.
Stefania ;o)


embe' io domattina provo alla farmacia del mio paesello,
ho provato  in due farmacie a p.zza garibaldi, quella dell'atrio della
stazione e un'altra nella piazza dal lato del terminus, lo avevano
entrambe: caglio chimico fatto a giugliano (zona di mozzarelle) 1:7500
Le farmacie a via foria mi hanno semplicemete detto che non lo
avevano, tranne una che mi ha consigliato di andare al...
supermercato!!!


"Il sole 24 ore/Edagricole", ISBN 885062154X
lo stesso isbn che ho scritto io, e' lui...


Prova sul sito
A proposito di libri - questo messaggio lo nascondo volutamente qui
cosi' non rischio che qualcuno mi soffi le ultime copie rimaste - IBS
sta svendendo come remainders (-50%) parecchi volumi della serie di
cucina regionale di Muzzio, se a qualcuno interessano...
Ciao,
G.

Prova sul sito
Preferisco aspettare una letterina di IBS.
Secondo Murphy, altrimenti, me ne ritroverei due copie :-)
Ciao,
G.

 ovvero l'ultima volta che ci sono passata.
Ti dico di peggio: se non è stato fatot il reso e nessuno l'ha 
comprato, una copia è ancora da Fahrenheit 451 di Quarrata ^_^
