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Titolo: Ricette per bambini 2 (il ritorno)

Grazie a tutti per i primi consigli del tipo educazionale
rimane sempre in ballo la richiesta di ricette facili
e veloci che stuzzichino il palato del mio campione.
Sono un papa'.
ciao ciao

Grazie a tutti per i primi consigli del tipo educazionale
Prego :) ...mi sa che arrivano tardi ;)
Un bambino si puo' nutrire anche di soli dolci, se fatti in casa.
Torte, crepes, budini ecc. contengono uova, latte, farina, frutta e
sono abbastanza bilanciati. Di tutto il resto puo' anche fare a meno.
Dico sul serio: proverei con solo dolci fin che non si stufa ed esige
un piatto di spaghetti aglio, olio e peperoncino ;)

 wrote:
Riso e zucca
Pasta e ricotta
Carbonara con le zucchine appassite in padella (al posto della
pancetta)
Pasta pomodoro e piselli
Scaloppina ricca: fettina petto tacchino (e' la carne piu' magra e
meno manipolata) infarinata, metti in tegamino con acqua, olio, 1
cucchiaio di vino bianco (tanto l'acool evapora) sopra parmigiano
grattuggiato e fettina di prosciutto cotto, coperchio e fai cuocere,
questa non te la lascia nel piatto di sicuro.
Pasta e lenticchie
Pasta e fagioli
Bistecchine di agnello (ben sgrassate fatte alla piastra), l'altro
giorno ne ho cotte 4, ho detto 2 per me e 2 per la piccola, chiamala
piccola!! sembrava un coccodrillo, si e' messa li' d'impegno e se le
e' finite tutte lei, io... pane e formaggio.
Pizza fatta in casa
Minestrone
Polenta, disponi in pirofila, copri con zucchine a giulienne e
parmigiano grattato, eventualmente bricioline di prosciutto crudo o
cotto, inforna finche' tutto e' cotto e dorato, pappatelo pure tu che
e' troppo buono per lasciarlo solo ai pupi.
Crema di verdure con crema di cereali misti integrali biologici (orzo,
miglio, riso, farro e avena (pochi gli ultimi 2 e solo dopo i 10 - 12
mesi)).
Ciao
La scoperta di una nuova vivanda
e' piu' utile al benessere 
dell'umanita' che la scoperta
di una stella.
Le massime di Brillat-Savarin

 Sono un papa'.
posso essere polemica o che??? 
vedo dispiaciuta che tu il senso non l'hai proprio capito e peggio...non
lo vuoi capire! di un cibo si mangia essenzialmente l'amore, l'affetto
del contorno! non e' la ricettina in se, ma e' il modo e il sentire in
cui si da e si fa....
la partecipazione con il cibo...non sono gli ingrdienti. questi posso
essere la piu' grande boiata del mondo...e' il contorno, insisto, che e'
importante! eppoi elimina il concetto di fare la ricettina per lui e per
voi un'altra...bello e' mangiare assieme la stessa cosa...
la grattatina di formagio grana farla assieme...il pizzico di sale....il
pane spezzettato....il bicchiere d'acqua...

 ciao ciao
Stupisci! Anche io sono un papa' ;'> ... ma non di tuo figlio!! 
Come potro' mai "sfiziare" il tuo campione se non ci dai qualche minimo
appiglio? 
Con la mia ci sono riuscito egregiamente per cinque anni, ma come faro'
mai a sapere se il merito e' mio (di bravo cuoco) o suo (di paziente
commensale dai gusti non troppo difficili)?
Restano le due cose: 1) un po' di sani suggerimenti pedagogici, che gia'
in parte ti sono stati elargiti (spesso non e' il palato che deve essere
stuzzicato...); 2) provare e riprovare, condito con tanto buon senso.
Quando, poi, scoprirai che il tuo campione ama pasta e fagioli o la
trippa, allora partiremo con le "variazioni sul tema"...
Ciao, in bocca al...campione!
Giorgio
-- 
Dice che questo parco sarebbe un bellissimo ritrovo per l'estate,
se ci fosse una tassa d'entrata.
Ritrovo: un'altra sua invenzione....
Parole, parole e parole, senza significato.
Che cos'e' un ritrovo per l'estate?
Ma e' meglio non chiederglielo: ha una tale frenesia di dare
spiegazioni!
("Il diario di Adamo ed Eva", M. Twain)
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Giorgio Capuani
Dipartimento di Chimica   -   Universita' "La Sapienza"
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pane spezzettato....il bicchiere d'acqua...
Grande. Un trattato di psicologia infantile in due righe.
mz