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Titolo: mussaka

Chi conosce la ricetta della squisita mussaka  greca ?
Grazie

 Chi conosce la ricetta della squisita mussaka  greca ?
Ciao,
sono Stefano Casartelli, infiltrato da i.h.m. :-))))
Sono un appassionato di cibi tradizionali della Grecia.
Ho la ricetta di molte Kimades, le carni macinate.
Non saprei come usate qui :-))))
Posso postare la ricetta del mousakas direttamente sul ng ?
Intanto inizio con gli ingredienti... cosi' ti prepari :-)
Una porzione 900 calorie (uomo avvisato...)
Dosi per una grande teglia:
2 Kg di melanzane tonde, grandi
1 Kg di carne macinata
1/2 tazza d'olio
2 cipolle grandi
5 pomodori rossi
1/2 tazza di vino bianco secco
sale, pepe olio per friggere
formaggio kefalotri grattuggiato (poi dico dove trovarlo)
abbondante salsa besciamel
Ciao Ciao
Stefano Casartelli-Como 
http://www.casartelli.it
Yamaha TDM 850  & Bonneville 650 T120 

 Posso postare la ricetta del mousakas direttamente sul ng ?
Ok Ok... :-)))) ho visto che si usa postare le ricette :-)))
Una porzione 900 calorie (uomo avvisato...)
Dosi per una grande teglia:
 2 Kg di melanzane tonde, grandi
 1 Kg di carne macinata
 1/2 tazza d'olio
 2 cipolle grandi
 5 pomodori rossi
 1/2 tazza di vino bianco secco (a)
 sale, pepe olio per friggere
 formaggio kefalotri grattuggiato (b)
 abbondante salsa besciamel (c)
Pulite, lavate le melanzane e tagliatele a grandi fette sottili.
Salatele e lasciatele nel colapasta. Preparate la carne
macinata rosolandola con l'olio e la cipolla e spegnendola 
poi con il vino. Aggiungete i pomodori puliti e tritati, il sale,
il pepe e lasciate bollire lentamente fino a fare addensare
la salsa. Mettete l'olio nel tegame e friggete le melanzane.
Sistematele in una grande teglia e spruzzatele con formaggio
grattugiato. Appena avete disposto la prima stesa di melanzane,
stendete la carne macinata e sopra a questa il resto delle
melanzane. Quando finite spruzzate ancora con formaggio
ed infine coprite il tutto con abbondante salsa besciamel,
tanto da formare un grosso spessore. Rispruzzate con
formaggio grattuggiato e mettete in forno.
(Ci sono due varianti... le posto la prossima volta ;-)) )
P.S. per ricreare il "sapore greco" usando ingredienti italiani:
(a) il vino secco, un Robola di Cefalonia, uno Zitsa o un 
Makedonico sarebbero l'ideale. Non un Retsina perche'
renderebbe troppo forte e "speziato" ;-) il sapore =8-|
Io qui uso il Pinot Grigio :-(( meglio di niente
(b)  il formaggio, e' usato molto sia la feta (di pecora) 
che il kefalotri (latte di capra e pecora) E' piu'
facile trovare il feta (ad es. alla despar, che ha
negozia anche in Grecia) Quando e' confezionato
a bagno con la sua acqua io lo sgocciolo e lo
faccio asciugare prima di usarlo. 
Esiste anche in barattoli sott'olio di provenienza
olandese, non sono male, ma attenzione al pepe
e all'olio di condimento che va tolto. E' troppo forte.
(c)  la besciamella andrebbe fatta con latte di capra,
io baro aggiungendo piu' sale e piu' noce moscata.
La faccio piu' densa del normale, il suo colore
"originale-greco" tenderebbe al giallo/bianco-panna.
Ciao Ciao  Che i mestoli siano con voi :-))


 Dosi per una grande teglia:
Ok, Ok.... mi sono gia' tirato il mestolo sulle dita :-(((
Non ho messo l'asterisco nel post della ricetta. :-(
A proposito, la mia presentazione l'ho spedita ma e'
ancora in navigazione ;-)) speriamo arrivi presto.
Mi sono letto gli ultimi 600 messaggi ma non vorrei
fare altre "spiritosate", quindi mi direste dove sono le FAQ ?
Grazie :-)))
Ciao Ciao   
Stefano Casartelli-Como 
http://www.casartelli.it
Motociclista a caccia di cibo

 
-ricettona, con tanti particolari splendidi, tagliata....
capperi, che entrata! benvenuto, mettiti comodo, posa il casco,
ecco il bicchiere di vino, dunque, come stai a sala da pranzo?
e ceerto che devi postare le variazioni! (pss.. metttici l'asterisco
davanti, se e' una ricetta, senno' ti skukkiaiano..)
sorriso di benvenuto,
Franca
--
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 Grazie
... ahi .. ahi .. tasto delicato ... la ricetta del moussaka' e' una
delle piu' controverse .. ne conosco almeno sette versioni .. ognuna
delle quali e' *ovviamente* quella originale .
Comunque sei o sette anni fa lo ho fatto ed e' venuto buonissimo. Se
recupero la ricetta di quella volta, la posto. Ciao
Zorba.berto

 fare altre "spiritosate", quindi mi direste dove sono le FAQ ?
Parti da qui (ce ne sono altre, ma mi sono perso l'url.. )
http://members.tripod.com/~it_hobby_cucina/
-- 
			Luca Amicone
--
	Chi aumenta sapienza, aumenta dolore.
		-- G. Bruno


La spiegate anche a me la storia dell'asterisco? Io le FAQ me le sono lette
(almeno credo) e non ho visto niente.
Grazie.

OK. Non c'č bisogno grazie. Leggendo gli ultini 260 messaggi (sig!) ho
capitola faccenda dell'asterisco. Eh, sono un po' duro!

La mia versione (di cui non ricordo la ricetta precisa) prevede anche
uno strato di patate da usare come base. in piu' mi pare di ricordare
che il simil-ragu' contenga anche carne di agnello e la besciamella si
renda piu' soda (e gialla) con un rosso d'uovo.
ciao
Rosesmemorata
___________________________________________________
"Tienti i sogni: i saggi non ne hanno di così belli come i pazzi!"
                             C. Baudelaire

 
http://members.tripod.com/~it_hobby_cucina/
:-)))) vaaaadooo
Ciao Ciao
Stefano Casartelli-Como 
http://www.casartelli.it
Un motociclista a caccia di cibo

 Ok Ok... :-)))) ho visto che si usa postare le ricette :-)))
EVVAIIII Stefano: un'altro travaso da IHM!!!!!!
(ehm... quando si scrivono le ricette, il subject va fatte precedere da un *).
Ben ritrovato.
O=:-)
marco

...

Ciao :-)))
si mi sono accorto dell'asterisco, :-((( dopo....
Sono felice di notare che anche qui l'OT e' di casa ;-)))


 davanti, se e' una ricetta, senno' ti skukkiaiano..)
Ed ora le varianti del mousakas:
1) Innanzitutto si possono sostituire le melanzane con zucchine.
2) Per dare piu' consistenza si possono aggiungere degli strati
di patate fritte. A dir la verita' questa variante e' molto utilizzata
nei ristoranti per "recuperare" le patatine fritte (a bastoncino).
Normalmente lo strato di patatine lo si mette sul fondo, insieme
alla besciamella. E' comunque un ottimo abbinamento.
3) Sempre nel campo dei "recuperi" troviamo lo strato di pasta.
In Grecia usano i maccheroni (makeronia) ma vanno meglio
le paste a sfoglia. Attenzione che e' una variante usata solo
in alcuni ristoranti al posto delle patate, non e' per nulla
tradizionale. Con i makeronia si fa il "pastisio", che praticamente
e' quasi un mousakas con i makeronia al posto delle melanzane. 
4) Oltre alle melanzane ci possono star bene anche dei pomodori,
ma questi normalmente vengono solo lessati, non fritti ;-)
5) Questa variante veramente non l'ho mai vista in Grecia, ma
e' molto gustosa :-)))  e l'ho usata qualche volta:  
al posto della semplice frittura per le melanzane si usa la pastela,
resta meno digeribile ma assume un sapore piu' deciso.


 renda piu' soda (e gialla) con un rosso d'uovo.
Ciao,
infatti la ricetta della "salsa bianca" greca o besciamel
per mousakas e pastitsio, prevede le uova:
La ricetta e':
2 cucchiaiate di burro  (di capra)
2 cucchiaiate piene di farina
1/2 kg. di latte (di capra)
2 uova
200 gr di formaggio grattuggiato kefalotiri (o gruviera)
Fai sciogliere il burro in una piccola casseruola. 
Aggiungi la farina mischiando in fretta con una spatola di legno.
In seguito versa il latte che avrai leggermente riscaldato, 
il formaggio e il sale mescolando continuamente.
Quando sara' densa, toglila dal fuoco e lasciala per uno
o due minuti. Sbatti le uova e aggiungile molto lentamente
sempre mescolando. La besciamel e' pronta per l'uso.
Prima di farla cuocere con il mousakas cospargila con
formaggio grattuggiato per farla diventare piu' croccante.
Io ci aggiungo anche la noce moscata, non c'entra con
la ricetta greca ma mi piace di piu'. Poi in mancanza
del latte di capra....aggiungo piu' sale :-(  (non troppo!)
Se invece trovo del feta lo macino nel latte di mucca...
il risultato e' simile ad un latte di capra (in cucina, non da bere).
Ciao Ciao :-))


 abbondante salsa besciamel (c)
anche io come rosebud metto un rosso d'uovo.

rosso d'uovo e parmigiano mischiato con gruyere, danno alla besciamella la
possibilità di diventare salsa da gratino, cioè Mornay....
ciao....
--
RoDante da Fano
" la storia è maestra di vita, ma la vita non è maestra di storia...."
Stefano Casartelli ha scritto nel messaggio
<01bd8b49$3ac7fba0$LocalHost@casartelli>...


confesso: quando ho amici vegetariani a cena uso il granulato di soia!
Granulato di soia? Sono curioso .. che sapore ha? Tempo fa avevo
acquistato al super una confezione di .. bistecche di soia
liofilizzate. Devo pero' ammettere che non abbiamo mai avuto il
coraggio di cucinarle.
Claud
 

  
Io cucino lo spezzatino  con i peperoni perche' la soia ha poco
sapore, sembra una "spugna" dolciastra che assorbe i  
condimenti ed i peperoni sono la cosa con cui sposa 
meglio (imho).
Comunque non e' malvagia, se ti interessa provare c'e'
un capitoletto nei secondi delle ricette di Pierre.
Ciao
Luisa

nei ristoranti per "recuperare" le patatine fritte (a bastoncino).
A Creta, che e' per la Grecia un po' come la Sicilia per l'Italia
(cucina forte...) le patate fritte sono a dischi di quasi un dito di
spessore, se non si possiede una bella friggitrice... Io ho provato
anche a non friggerle troppo finendo la loro cottura nel forno ed e'
andata bene. La besciamella andrebbe irrorata di cannella macinata (da
qui il colore piu' intenso). Stesso per il "ragu".
E' vero per quel che riguarda la carne: in un ristorante (sempre a
Creta, dove si mangia meglio che in tutto il resto della Grecia) da me
rinominato "Fred e Wilma", per via dei modi di gestire il locale
(dimenticarsi servizio, carta del menu', etc., ordinazioni "alla
pentola"). In questo ristorante la moussaka (il sugo) lo facevano SOLO
con carne di capretto (era l'unica che avevano...). Molto, molto
saporita!
PS: unico condimento per tutto: olio di oliva (anche per la frittura).
ciro.

un capitoletto nei secondi delle ricette di Pierre.
Sono curioso per natura e credo che, prima o poi, finiro' per
assaggiare anche quella. Pero' da quanto dici, mi pare di capire che
la soia non abbia un sapore proprio, o quasi. Quindi mi chiedo: che
gusto ci sarebbe a mangiare le famose bistecche di soia, di cui tanto
si parlava qualche anno fa e che secondo alcuni "esperti" dovrebbero,
in un futuro piu' o meno prossimo, sostituire la carne?
Claud
 

 andata bene.
Una curiosita': ma nel sud Italia, si fanno tanto le patate fritte?No,
perche' in Grecia le trovavo con qualsiasi piatto, e anche qui in Spagna
e' quasi impossibile non trovarle come 'contorno' nel piatto della carne,
anche in ristoranti di buon livello (insomma, da 40-50 mila a testa!)...
Per carita', a me paicicono tanto, ma messe cosi' dappertutto mi fanno un
po' trattoria americana (scusa Franca, poi magari non e' vero... ma sai,
l'immaginario...)
Voi a casa le fate spesso?
Anna

 in un futuro piu' o meno prossimo, sostituire la carne?
Il problema della soia, da quel che ricordo delle cartonate che mi sono
mangiata da piccola, e' saperla cucinare. Cioe', non la puoi fare in
qualsiasi modo come la carne, ma devi saperla preparare. Ricordo che a
casa di certi amici mangiammo uno spezztaino buono, i miei, che ogni
tanto queste cose strane le provavano, comprarono dello spezztaino e
delle bistecche. Le bistecche risultarono cartone ondulato un po'
ammollato, i bocconcini... ecco, forse per il gatto...ma sono sicura che
sia un problema di ricetta.
Ma poi, perche' ci dobbiamo sostituire la carne? E poi le povere vacche,
che farebbero? Ma dai!
Anna

che farebbero? Ma dai!
Concordo. Infatti le bistecche di soia, comprate piu' che altro per
curiosita', hanno fatto la fine che meritavano: in pattumiera. 
Claud


Sono le Faq, la chart di I.S.D. e la netiquette.
rimuovere AAA. dalla mail, per rispondere.

se ha bisogno di ulteriori notizie  fatti vivo. 
Ti ho risposto in e-mail, grazie!
Claud

che farebbero? Ma dai!
farebbero quello che fai tu: vivrebbero!
susan :-))


 
Sapra' di "carne" con l'aggiunta di qualche additivo chimico che dia
la parvenza del gusto di carne.... :(   o di pesce, o di uovo, o ...
Sono troppo pessimista? mah... 
-----------------------------------------------------
... e a Bacco che gli versa il Borgogna,
direbbe il mostro: "La birra assai di piu' mi piace!"
C. Baudelaire
-----------------------------------------------------
NoSpam: sostituire "noe" con "arca"


si' io l'ho mangiata anche cosi' con una besciamella -
sto-in-piedi-da-sola e le patate.....sono stata bene fino all'indomani
sera...ne' colazione...ne' pranzo...la mappazza era ancora li'...e
dire che io sono un cucciolo di cloaca non da poco !
lauracurti
HOME PAGE 
http://www.geocities.com/NapaValley/6494/
GUIDA AI LOCALI DI BOLOGNA
P.S. la "v" sulla mia tastiera...spesso non funziona !!!

coraggio di cucinarle.
a mio padre puiacciono...a me puzzano per cui le cucino solo se mi
supplica...(monetariamente parlando)


Sono troppo pessimista? mah... 
Boh, se le cose staranno cosi', mi sa che cambiero' idea e faro' a
meno di papparmi bistecche di soia. Meglio una fiorentina! IMHO, of
course ..
Claud
 

supplica...(monetariamente parlando)
Ah, cosi' puzzano anche, eh? Questa non la sapevo. La mia
determinazione a non mangiarle sta aumentando a velocita' vertiginosa.
Come direbbe Carlotta, niet bistecche di soia! :-)
Claud

Sono troppo pessimista? mah... 
polemico mode on:
ma sentila, come se nel mangime della mucca carolina e di tutte le sue
amiche da pasto ci sia solo natura. mucche morte, estrogeni, ect. ect.
come se il vitello bello chiaro che ti fai a fettina non fosse anemico
e la sua unica fonte di minerali non fosse bere le sue stesse urine, o
leccare la stia di metallo che lo costringe a non muovere piu di un
solo passo in avanti e indietro , onde evitare che i suoi muscoli si
muovano e perdano quel bel colorito pallido che fa tanta bella figura
nei banconi del super.
polemico mode off.
non capisco, siete cosi di viste ampie quando si tratta di provare
nuovi piatti e su un cibo che non vi appartiene culturamletne come la
soia disidratata poi vi arroccate su delle posizioni da quindicenni :P
quasi quasi vi invito tutti e vi strafogo di peperoni ripieni.
oppure di lasagne al ragu
pacificamente, beninteso. susan


Ah, cosi' puzzano anche, eh? Questa non la sapevo.
AUGH  io donna di diverse tradizioni culinarie :-))
vengo in pace AUGH!
perche la soia dovrebbe puzzare? :(
puzza è solo un odore a cui non sei abituata, senti puzza se passi di
fronte a un cinese, ma pensi che loro non sentano puzza passando di
fronte al savini? si puzza di cucina italiana, come noi diciamo puzza
di ristorante cinese...
io ho i crampi allo stomaco tutte le volte che passo vicino al
banchetto con dentro i poli arrosto al super mercato, io sento
quell'odore e sento la puzza di un cadavere, veramente,
mi sono cosi disabituata all'odore della carne che per me non è piu
appetitoso ma bensi stomachevole.
suvvia, fate crociate su guanciale e la differenza con la pancetta, e
poi fate gli schizzinosi, provate gente e siate aperti mentalmente.
magari vi faccio anche la mussaka con la soia trita....
che sadica che sono :pp
susan
ps gradirei che gli altri vegetariani della banda facessero presente
che non di sola soia vive il vegetariano.
e che comunuqe non sto farneticando.
pacificamente di nuovo. :-))


Mi associo. Io sono vegetariano da una vita e la soia, a parte qualche volta
i germogli ed ettolitri di salsa, non l'ho mai mangiata.
Data l'occasione di scrivere per solidarietà verso un vegetariano mi svelate
un segreto? Io veramente non so quanto riuscirò a tenere il ritmo di lettura
di tutte le lettere che arrivano ogni giorno e dopo averle lette sono così
stordito che mi è pure passata la voglia di scrivere qualcosa. Voi come
fate? Se c'è qualche trucco ditemelo. Ormai vivo nel terrore di perdere un
giorno e vedere il contatore delle nuove intestazioni che veleggia su numeri
a tre cifre.
Ciao ciao.
P.S.
Sono in un periodo incasinato da morire ma appena posso posterò una
ricettina per vegetariani.

Da onesta onnivora qual sono, vorrei fare una discreta difesa dei vegetariani,
non in quanto non-mangiatori di carne, bensi' in quanto mangiatori di verdure.
Io adoro la verdura, e i cereali, e mi pare che non sono la sola in questo
gruppo. Devo frenare le zanne di Juan, perche' vuole mangiare carne tutti i
giorni e io sinceramente dopo due cene a base di carne mi sento male - niente
di morale ne' etico, semplicemente il mio fisico mi dice: pasta! patate! riso!
insalata! pomodori!
Ma - e questa non e' piu' una difesa ma nemmeno e' un'ffesa! - quello che mi e'
difficile capire e' perche' chi si considera vegetariano mangia cose
|unpolitically correct mode on|
strane
|unpolitically correct mode off|
Senza offesa! Ma perche' tante salsine e tante cose strane, o un voler copiare
cose carnivore ma con le verdure? Io rimango sempre allibita (e divertita)
quando vado in un ristorante vegetariano, e nella lista mettono "Primi" e
"Secondi", con lasagne e cannelloni simil carne. No, non lasagne al radicchio o
alle melanzane, o ai carciofi, quelle che tutti conosciamo, ma delle finte
lasagne di carne (ma con dentro le melanzane).
Io ho vissuto anni da studente a Venezia, e tutti sappiamo che gli studenti
poca carne mangiano - almeno noi ci nutrivamo quasi solo di pasta, riso,
patate, verdure e legumi, e pane, ovvio. E si faceva di tutto!
Vabbe', volevo solo dire che se non si vuole mangiare carne ( e pesce, e uova,
e latticini) non c'e' bisogno di aderire a una strana setta con strane usanze
culinarie... o no?
In fondo, quante volte sono state postate ricette - di minestre, di dolci, di
verdure - senza per questo definirle "ricette vegetariane"?
Anna

poi fate gli schizzinosi, provate gente e siate aperti mentalmente.
Cara Susan, guarda che non ho assolutamente nulla contro i
vegetariani. Secondo me, ognuno e' liberissimo di alimentarsi come
meglio crede, purche' non pretenda di obbligare altri a seguirlo. Mi
considero sufficientemente aperto ad ogni tipo di sperimentazione.
Forse ti e' sfuggito, ma sono quello che, tra la generale
riprovazione, ha cucinato la pasta al sugo di tonno, aceto, alloro e
.. latte di soia. Me la sono pappata e mi e' pure piaciuta.
Non ho idee preconcette ed in genere assaggio di tutto, salvo poi
decidere cosa mi piace e cosa no. Ad esempio, non mi piace la cipolla
cruda, mentre l'adoro cotta in vari modi, dalla zuppa, al soffritto,
per finire alle cipolle ripiene cucinate al forno.
Tutto questo pistolotto solo per dire che, se vuoi, puoi sempre
provare ad invitarmi ed offrirmi bistecche di soia. Se mi piaceranno,
non avro' difficolta' a mangiarle, altrimenti ti ringraziero' cmq e
passero' ad altro. A propo': nei peperoni ripieni e nel ragu' per le
lasagne, che ci metti? Sempre trito di soia? ;-)
Claud
 

dire che io sono un cucciolo di cloaca non da poco !
tsk tsk!
al giorno d'oggi e' sempre piu' difficile trovare dei veri alpini!
queste ragazze non sono piu' quelle di una volta!
ciao bella
Rosebud
___________________________________________________
"Tienti i sogni: i saggi non ne hanno di cosě belli come i pazzi!"
                             C. Baudelaire

perche la soia dovrebbe puzzare? :(
frena frena..io ho detto solo che a me puzzano le bistecche della
alsoia il resto..non ci ho mai proato...non lo so, la mia conoscenza
della soia si ferma ia germogli...quelli mi piaccciono !


che sadica che sono :pp
Perche` no ?
Con tutto il lavoro che ci vuole per trattare la soia !?!
Sempredispostoaprovaresaporiprofumiedarominuovi
Jas (El Nasca)

soia disidratata poi vi arroccate su delle posizioni da quindicenni :P
niet...non e' ero...vedi altro post in cui ti spego cosa intendevo per
puzza....io non inorridsco affatto di fronte ad un vegetariano...se
non cerca di convincermi. infatti non sono nemmeno salutista..compro
il prosciutto dolce e grasso..i salumi sono la cosa che piu' mi fa
impazzire in assoluto, non vivrei senza...ma da brava chimica non mi
fanno schifo manco i coloranti e gli additivi...il dado che qui tutti
criticano...schifezze ?? se sono buone ben enga...ora per farla
breve...l'unico mio atteggaimento per cosi' dire sbuffevole ...sara'
lo stesso anche per te: mi spiego: quando fai una cena ed hai tutti
amici carnivori ed un unica vegetariana sei moralmente obbligata a
tenere in conto anche questa...ma al mio ragazzo fanno schifo le
verdure, a lei il pesce...ed io diento matta facendo 30 cose diverse
per accontentare tutti...quando ci invita lei, fa prima, non glie ne
frega niente di a chi fanno chifo le verdure ed i funghi.


insalata! pomodori!
anche il mio se e' per questo....pero' il mio il prosciutto lo mette
accanto all'acqua...necessita'...la carne ? tolti gli insaccati non ne
vado matta.


Claud


Anna


....pero' il mio il prosciutto lo mette accanto all'acqua...necessita'...
anche il mio.....  sara' l'aria?
matildeprosciuttoquotidiano

 wrote:
: >non in quanto non-mangiatori di carne, bensi' in quanto mangiatori di verdure.
: scusate, se uno gli manca cosi tanto, allora puo anche contiunare a
: mangiarla :-))....  insomma mi sembrano ridicoli :-))
condivido ma e' l'errore che fanno i neo-vegetariani 
il vegetariano da sempre, per intenderci quello che non ha mai in
vita sua assaggiato la carne, ha una cucina ricca di cose apparentemente
simil-carne di origine esclusivamente vegetale (polpette di legumi,
crocchette di glutine, hamburger di soia, polpettone di seitan)
: infatti, io in tre anni e mezzo la soia la avro cucinata al massimo 4
: - 5 volte all'anno... il seitan lo proverei se solo sapessi dove
: trovarlo e come cucinarlo... perche il cucinare bene questi alimenti
io non mangio carne rossa e uova da un bel po (15-16 anni) e non l'ho mai
sostituita ma anche io mangio pesce almeno una volta la settimana
adoro la verdura (e con me le puzzole) e con quella tra primi torte
salate e contorni sostanziosi non manca nulla
Liana




 Voi a casa le fate spesso?
se fosse per le mie stronze, si'! ma io niet! 
ma cosi' pure per il resto...non sopporto essere ripetitiva a tavola...e
percio' faccio pasta pasta pasta pasta pasta pasta pasta pasta pasta
pasta pasta pasta pasta pasta pasta pasta pasta pasta pasta pastapasta
pasta pasta pasta pasta pasta pasta pasta pasta pastapasta pasta pasta
pasta pasta pasta pasta pasta pasta pastapasta pasta pasta pasta pasta
pasta pasta pasta pasta pastapasta pasta pasta pasta pasta pasta pasta
pasta pasta pastapasta pasta pasta pasta pasta pasta pasta pasta pasta
pastapasta pasta pasta pasta pasta pasta pasta pasta pasta pastapasta
pasta pasta pasta pasta pasta pasta pasta pasta pastapasta pasta pasta
pasta pasta pasta pasta pasta pasta pastapasta pasta pasta pasta pasta
pasta pasta pasta pasta pastapasta pasta pasta pasta pasta pasta pasta
pasta pasta pastapasta pasta pasta pasta pasta pasta pasta pasta pasta
pastapasta pasta pasta pasta pasta pasta pasta pasta pasta pasta giusto
per variare!

mangiarla :-))....  insomma mi sembrano ridicoli :-))
Il punto è che alla maggior parte dei vegetariani la carne piace e vi
rinunciano per motivi etici (vorrei ricordare che un vegetariano, nel senso
stretto di questa parola, non mangia neanche il pesce) quindi mi sembra
umano provare a ricordare i sapori mancati pur rimanendo coerente (mio Dio
che brutta parola) con una scelta appunto etica. A me il problema non si
pone visto che la mia scelta è aiutata dal fatto che la carne neanche mi
piace però sono uno dei pochi, credo.

 piace però sono uno dei pochi, credo.
beh com me siamo in due pero' il pesce anche le ostriche mi piace!!
Liana

alsoia
ecco la ragione di tanto digusto, hai perfettamente ragione, 
la valsoia ...fa le cose di soia peggiori, a detta del mio palato e di
alcuni amici , che sono rintracciabili....sul mercato.
pessimo anche il latte che è soioso oltre misura....
perdono...
susan


Granulato di soia? Sono curioso .. che sapore ha? 
in realta' non ha molto sapore, pero' se lo fai cuocere con il
pomodoro e la cipolla prende il loro sapore.
altre cose di soia non le uso, quindi non so.