mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: auguri

https://postimg.cc/mz42qDv3
 
 
https://postimg.cc/SnZ6m0Sz
 
 
 
felicepago
 
a tutti
.

 
https://postimg.cc/SnZ6m0Sz
 
 
porca miseria le zeppole di san Giuseppe, per me restano una di quelle 
cose patrimonio dell'umanita'

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cena a tema

ciao, io e il mio ragazzo dobbiamo cucinare al campo estivo dei piccoli
scout e una sera ci sarà una cena a tema.
la cena sarà ambientata in una locanda ai tempi della colonizzazione
dell'america da parte di inglesi e francesi.
vorremmo sapere se avete qualche idea: premetto che dovremo cucinare per
moltissime persone e avremo poco tempo, quindi niente spezzatini, stracotti
etc.
e non possiamo neanche mangiare salsicce (che sarebbero state molto adatte)
perché sono previste per il pranzo del giorno dopo.
noi abbiamo già pensato a patate in umido, fagioli in umido e minestrone o
altra brodaglia simile.
avete qualche altra idea?
grazie
benedetta e nicola


Dato il tema, sarebbe molto adatte pannocchie da arrostire sul fuoco e
mangiare spalmate di burro e sale.....però, per tanti ragazzi forse si può
usare il mais in scatola, saltato in padella con burro e sale. Sarebbe un
ottimo contorno ad un piatto di carne e comunque di solito ai ragazzini
piace molto.
Ciao
Miranda

 fagioli in umido
che io farei mangiare con cucchiai di legno!!!!
--
ciao,
Moloko
Non puoi attraversare il mare semplicemente stando fermo e fissando le onde.
(Tagore)

ah, giusto, non ci avevo pensato
grazie! :)

 
Hai visto troppe volte i film di Trinità...
lll

 Hai visto troppe volte i film di Trinità...
si, ma anche i piccoli scout che stanno facendo il campo estivo, credo ;-)


 
Non pochi anni fa cucinai quello che pensavo fossero i fagioli che si 
vedevano nei film di bud spencer e terence hill, e me li mangiai 
direttamente nella padella col cucchiaio di legno. Erano buonissimi!
lll
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Puntarelle

....cioè, così si chiamano a Roma e il loro nome *italiano* non me lo
ricordo proprio.
Me ne hanno regalato un bustone pieno, appena raccolte e già pulite.
Il problema è: se le faccio tutte in insalata (con aglio, acciughe, ecc.) e
riesco a finirle, mi viene la nausea (in casa siamo in tre), se evito la
nausea, ne butto metà..... e mi dispiacerebbe molto
Conoscete qualche ricettina simpatica per prpararle?
Ciao a tutti
ANNA
--
arc
---------------------------------------------
ar.cri...@inwind.it
---------------------------------------------

 ANNA
lessate e condite con olio crudo accompagnate da un bel purè di fave
io le faccio così
Ciao - Biancaneve

Conoscete qualche ricettina simpatica per prpararle?
Le puoi scottare due minuti.
Poi le metti in pentola con poco olio (ma buono!), spruzzi di sale e
pepe, e fai andare. Ci adagi sopra un bel filetto di pesce bianco,
versi un po' di vino bianco, e a bollore copri e lasci andare per
cinque minuti (o quanto necessario a seconda della quantita'/spessore
del filetto di pesce).
Il tutto va servito ancora bello turgido.
Tom Bolini
-------------------------------
*il di piu', viene dal maligno*
(Mt 5,37)
http://www.antoniotombolini.it
I want your voice!
-------------------------------
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: I miei falafel al forno

Preparati l'altra sera per la prima volta
 
Idratato mezzo kg di  ceci per una notte
Asciugati e frullati insieme a:
4 cipollotti freschi
3 spicchi d'aglio
abbondanti menta e prezzemolo freschi
cumino, coriandolo, fieno greco (un paio di cucchiaini a testa) e habanero (mezzo cucchiaino), sale e pepe
 
fatte schiacciatine sui 5 cm di diametro spesse 2 max, lasciate in frigo per un pomeriggio
 
era tardi non avevo voglia di friggere (e mangiare fritto), le ho cotte in forno a 200 gradi per circa 40 minuti girandole a metà
 
ci sono piaciuti: croccanti, compatti, buon sapore
 
accompagnati con 2 salsine:
emulsione di tahini, di limone, acqua
frullo (pesto! pesto! pesto! era anche verde!) fatto con 2 jalapenos freschi, 3 spicchi d'aglio una manciata di menta fresca, olio: piccante e fresco insieme
 
 
insieme il babaganush che ormai ho fatto un sacco di volte. 3 melanzane di cui la metà di una con la buccia: dà un piacevole saporino affumicato, e lo yogurt

 
 
Noto una mancanza di tahin ed harissa nell'impasto :)
 
Poi nel forno, li hai spruzzati d'olio o lasciati 'nature'? Temperatura, tipo di cottura?
Sicuramente buoni, ma croccanti non li vedevo proprio senza una buona quantità di grassi :)
 
 
-- 
Elwood (Peter S.)


il tahin l'ho messo in una delle 2 salsine di accompagnamento. lo stesso avrei fatto con l'harissa se l'avessi avuta.
li ho cotti a 200 gradi con l'impostazione "arrosto" del forno...c'era un pocodolio solo sulla carta forno...
 
eccoli:
 
https://www.flickr.com/photos/66103643@N05/26260368816/in/dateposted-public/
 
 
purtroppo la croccantezza si percepisce solo azzannandoli!

 li ho cotti a 200 gradi con l'impostazione "arrosto" del forno...c'era un pocodolio solo sulla carta forno...
 
Secondo te l'opzione 'arrosto' è tipo ventilato? Sembrerebbe così a vederli.
 
Grazie :)
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 
dovrebbe essere quella

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Maiale spagnolo

Essendo andato per due giorni a Barcellona, chiaramente non potevo ritornare a mani vuote:
http://postimg.org/image/g0fe83wr1/
 
 
Fra l'altro ho scoperto la Sobrassata, che per certi versi ricorda la 'nduja. Anche se rimane molto più solida del corrispettivo calabrese. Gustosa scoperta! 
 
-- 
Elwood (Peter S.)

Il 23/10/2015 00:03, Elwood ha scritto:
cerdo?
Che ho vinto?
 
-- 
ac (x=y-1)
Aborro il Killfile
(La violenza e' l'ultimo rifugio degli incapaci -Salvor Hardin-)
 
---
Questa e-mail è stata controllata per individuare virus con Avast antivirus.
https://www.avast.com/antivirus
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pasta agli aspargi?

Ciao, tutti,
Siamo in staggione per gli aspargi e ne ho gia mangiati quanto basta. Pero a mio
marito piaciono, e mi toca sempre averli a casa, in questi due mesi. Vorrei
almeno cuocerli in forma diversa, magara con la pasta. Purtroppo l'unica ricetta
che ho della pasta agli aspargi ci vuole la panna, che non trovo da questa parte
dell'Atlantico. Avete delle ricette con gli aspargi ma senza la panna?
Grazie mille (scusate le doppie, non so mai dove metterle).
Lise

 Lise
Benvenuta Lise! 
Non ho una ricetta, ma una domanda: vedo che scrivi da Stanford, io
quando ero in California la panna la trovavo senza problemi (la panna
'buona' e' la whipping cream): ora come mai non si trova piu'??!?
se preferisci, continuiamo per email in inglese!
sorriso,
Franca
franca...@home.com
--
Posted from 
im...@ha1.rdc1.md.home.com
 [24.2.2.66]
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.mailgate.org

Ciao, Franca,
Se il mio italiano non ti da troppo fastidio, preferisco continuare
cosi...almeno faccio un po' di pratica... :))
Beh, la whipping cream mi sembra troppo liquida, poco di meno che la heavy
cream. Ogni tanto, nei mercati messicani, trovo la table cream, questa si molto
simile alla panna. Ma e' raro. Alla fine mi trovo ad aggiungere farina al
whipping cream, per farla un po' piu "corposa", ma non e' mai la stessa cosa.
Grazie per il "benvenuta".
Ciao,
Lise


 netiquette per tutti.

. Avete delle ricette con gli aspargi ma senza la panna?
cara lise, il tuo italiano e' bellissimo.
provo anch'io ad inventarmi una ricettina
far cuocere la pasta corta (eliche, mezze penne...)al dente
pulire e cuocere gli asparagi come d'abitudine e farli saltare un un
po' di burro, condire con parmigiano.
in una zuppiera mescolare i tronchetti di asparagi, cubetti di
prosciutto cotto, cubetti di formaggio fondente e la pasta cotta.
foderare una tortiera con pasta sfoglia (quella surgelata va
benissimo)
mettere nella tortiera il mix di pasta,verdura,prosciutto,salumi.
coprire con una besciamella leggera fatta con l'acqua di cottura degli
asparagi - non con il latte
infiocchettare di burro e formaggio grana misto con pangrattato.
in forno sino a cottura pasta sfoglia e doratura superficie.
penso che possa essere una preparazione in due tempi, cosi' anche se
lavori, puoi prepararla per ospiti, senza trafficare troppo.
ciao e resta con noi
adriana
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Calorie latte uova

Ciao a tutti !
Sapete dirmi se contiene più calorie un uovo o 200ml di latte?
Se nn sbaglio un uovo(di gallina) ne contiene circa 80 e 200ml di latte (
intero ) su 150...
Quindi se x fare il gelato sostituisco un uovo a 200 ml di latte dovrebbe
venire con meno calorie...!!??!!
Scusate la mia grandissima ignoranza!!!
(Gelato:zucchero ,panna,uova ,latte...volevo sostituire il latte con un uovo
xchè viene molto + buono e "meno duro"...niente latte ,3 uova invece di
2.........il risultato è ottimo....ma come calorie???)

 intero ) su 150...
Un uovo ha 80 kcal (62 il tuorlo e il resto di albume) , mentre il latte
dipende dal tipo:
- se scremato 200 ml danno circa 70 kcal
- se parzialmente scremato 200 ml danno circa 100kcal
- se intero 200 ml danno circa 130kcal
Spero di esserti stata utile^_^
--
Emy aka The Queen of the Quote
L'EuroEsperta
§TheCoven§
"Saggio non è chi ostenta conoscenza ma chi sa di non sapere"
http://emyxxx.monrif.net

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: scheda...

Nome : Elena
Nick     :  jaelle
Nato a  : Biella (Bi)
Data Nascita: 17/04/75
Segno Zodiacale: Ariete
Ascendente: Capricorno
Vivo a : Candelo (Biella)
Colonna di appartenenza: piemonte
Professione: Progettista meccanico
Piatti forti (cucinati e relativi commenti): Torte salate
Cucina regionale : piemontese-veneta-spagnola
Posti a tavola : 7
Posti per ospiti: 3
Hobbies: sci di fondo, correre, mtb, leggere, cucinare, ricamare
Titoli onorifici:... di fronte non me li dicono...ma ho le spalle larghe!!!
Note personali: ... mi manca il tempo di cucinare!!!!!!acci!!!! in compenso
mi piacciono i pranzi e/o le cene con tanti amici!
BMI : sono alta 1.65m e peso 58 kg 
-- 
------------------------------
Elena Pollo
http://www.giocondo.simplenet.com/iaf/elenapollo.htm
jae...@virgilio.it
------------------------------

Colonna di appartenenza: piemonte
Benvenutissima. 
Visto che sono anche arrivati Patrizia e Marco mi sembra doveroso fare
un'altra uscita della colonna Piemonte. Seguiranno inviti via e-mail
....
marco
Manutengolo di        
Http://welcome.to/ihc
Tenuta di Costaprà - M. Zabot -Clavesana (CN) _____
  _____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|
 ___|____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|____
_____|____  
http://welcome.to/costapra
  ___|__
 
http://members.xoom.com/fuet/

 Colonna di appartenenza: piemonte
[CUT]
Benvenuta!(:-))))
Finalmente una conterranea!
Ciao
Luca
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Torta pere e cioccolata: esito

Per chiudere il discorso della torta pere e cioccolata di morgana
(
http://groups.google.it/groups?q=dolce+pere+group:it.hobby.cucina&start=10&
%20%20hl=it&lr=&selm=FCaI9.38598%24fa.1252492%
40news1.tin.it
&rnum=19),
questo è l'esito, può darsi che a qualcuno possa risultare utile:
- la preparazione non è poi troppo lunga come potrebbe sembrare
- la pasta reale in questione si rassoda, ma non molto.E' una torta che deve
raffreddare e rimanere ferma almeno un giorno prima di poter essere mangiata
- Non so se quello indicato da morgana sia davvero un segreto di pulcinella,
ma nel mio caso non s'è rivelato un buon consiglio. La carta forno si
asciuga perstissimo e, seccandosi, si incolla alla superficie della torta,
rovinando la crosticina della pasta reale. Per fortuna la glassa finale
ricopre tutte le imperfezioni.
- Il sapore, ovviamente, dipende dai gusti, ma penso di poter dire che ci
sono troppe cose insieme. La risultante
frolla+pasticcera+amaretti+pere+cioccolato mi è sembrata priva di identità
propria, ma ripeto è questione di gusti.

No, non e' questione di gusti. Un pappone e' un pappone  e basta.
Rotfl :-)) 

> No, non e' questione di gusti. Un pappone e' un pappone  e basta.
in realtą č quello che pensavo mentre versavo la glassa al cioccolato :)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: chef in news

sono un giovane chef età 26 anni se posso esservi di aiuto in tutto quello
che riguarda la cucina sono un esperto in cucina umbra romagnola ed trentina
per le molte stagioni passate in queste località (15 stagioni fra
terni,riccione dove vivo, madonna di campiglio e canazei) arrivederci a
presto con delle ricette esclusive su questa news.
mauro

 ha scritto:

ciao benvenuto
mi dispiace non mettero' faccine sorridenti in questo mex, sono troppo
inca...ta con il mondo intero
scusa non è per colpa tua, ma vedrai che mi passa
Consy
--
Consy
http://web.tiscalinet.it/consy
--> chi usa outlook avvelena anche te: digli di smettere <--


Ma per le tue incazzature non potresti sceglierti degli obbittivi un po meno
tosti del mondo intero e dun pochino piů maneggevoli, che so, un marito, un
amante, un amico di quelli veri che ti ritrovi anche dopo, un vicno di casa
stronzo ecc., non ha i altro che l'imbarazzo della scelta.
Io ce l'ho con il mio vicino di posteggio, me lo coccolo come bersaglio
delle mie incazzature, cosě evito quelli piů grossi di me ceh me le danno
anche.  {;-Ś))
--
Ciao
Insubrico
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600

Onorato se mi hai messo nel novero, scornacchiato se no.
la prima che hai detto :-)
smacckkkkk a te e a tutti gli amiconi di IHC :-)))


ricetta  della  torta di  carote
dovrebbe  uscire una  torta  da  24 cm.
A      n°         6     tuorli     montati
 con  gr.   150     zucchero
B       n°        3      cucchiai   di pane grattato
          n°        3      cucchiai    di  rhum
C       gr.   250      farina  di  mandorle
          gr.   250      carote   gratugiate con  l'atrezzino che fa i fili
D       n.         6      albumi  montati a neve
  con  gr.  100       zucchero
Montare    A    aggiungere  B  poi   inserire piano  C  ed  in  fine
incorporare  delicatamente   D   montato bene,  versare  in  uno stampo
imburrato  e  spolverato  con  pane grattato,   portare in  forno  caldo  a
150/160°  per 35/40 minuti.
Togliere dal  forno  e  far  raffreddare  poi capovolgere   e  spolverare
con zucchero  a  velo,  servire a  fette  con  spuntoni  di  panna  montata
magari  spolverata   con  cannella.
                                                                ciao
Giuliano          Laives   BZ
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Buona Pasqua!!!!.............

.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.Buona pasqua a
tutti.!!!!!!!!!!!!!  Vivetta

 tutti.!!!!!!!!!!!!!  Vivetta

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: marmellata arance amare

ciao a tutti
cerco urgentemente, prima che marciscano le arance, una ricetta per fare la
marmellata d'arance amare.
apetto notizie
Roselik

trovi tutto su 
www.deja.com
, c'e' un post a mio nome intitolato
"marmalade".  Gia' testata daglia mici romani con le arance amare
PAolo

 Chi meno ne ha, piu' la spalma.
Ehi... psss... Mamo?! Infilata qui, questa TAG (dove si parla- appunto! - di
marmellata) al cospetto del noto nonche' Eccelso produttore Fabbri di
Bologna... potrebbe sembrare un po' malignamente *allusiva*... non trovi?!

 PAolo

 
Questa e' una alternativa alle sole arance ma ti assicuro che e'
superlativa, anche per la presenza dell'ananas un po' insolita.
C'e' un preparato che dimezza i tempi di cottura.
fammi sapere
ciao ciao
anna maria 
Marmellata di agrumi
Ingredienti :
1 pompelmo, 1 arancia e un lime non trattati, un'ananas.
Tagliare i frutti a fette senza sbucciarli, metterli in casseruola con la
polpa di un ananas a cubetti. Coprire il tutto con 2 L. di acqua fredda e
far macerare per una notte. Il giorno dopo cuocere per 15 min. Far riposare
per un giorno quindi aggiungere 1,8 kg. di zucchero e cuocere per 1 ora,
finche¹ la marmellata e¹ densa. Versarla calda nei vasi di vetro
sterilizzati e bollenti e chiuderli ermeticamente. Conservarli al fresco e
al buio anche per 1 anno.

 > marmellata d'arance amare.
Benissimo la marmellata, ma salva un paio di arance e
mettile a marinare tagliate a pezzi con tutta la buccia
in un buon alcool (anche vodka, che tanto non sa
praticamente di niente) e zucchero per un paio di mesi,
facendo attenzione che i pezzi siano coperti in modo
che non muffiscano. Dopo questo tempo filtri il tutto e
lo usi per fare un aperitivo, aggiungendone una lacrima
ad un bicchiere di vino bianco freddissimo: io lo
chiamo "kir mediterraneo"...
Ciao
Luisa

 wrote in message
38A3B3E5...@meditrans.com...


 fincheน la marmellata eน densa. Versarla calda nei vasi di vetro


 --

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: Pizza troppo croccante

 non debba superare i 230 gradi).
...
imho sono troppe 4 pizze infornate insieme. La temperatura crolla. Ergo: 
quell'aggeggio non è molto utile. Per ovviare al problema potresti 
infilare in forno, prima di accenderlo, una massa bella grossa che 
accumula calore, tipo una piastra di ghisa o delle pietre refrattarie.

 restituisse un prodotto più crudo, non più croccante. Mi sbaglio?
Fai presto a dirimere la questione, basta provare.
Stesso impasto, stesso forno stessa temperatura, ma inforni una sola
pizza. E vedi cosa esce.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Capodanno vegetariano

verdure pastellate
pappardelle ai funghi
sformato di spinaci e fonduta di montasio
brovada
gubana
 

Il 30/12/12 10:29, Dotti ha scritto:
  fonduta di montasio
 
Non c'entra niente


eh? perche'?


meglio gorgonzola?

 
"Dotti" <do...@nowhere.invalid> ha scritto nel messaggio 
news:kbp990$ec4$1...@dont-email.me...

Perche' per un vegetariano spesso e volentieri *anche* il formaggio e' un 
classico esempio di ''sfruttamento'' degli animali....
Comunque meglio cosi'... ce n'e' di piu' per noi....
:-)
 
-- 
 
Ciao, Renato
 
 

 classico esempio di ''sfruttamento'' degli animali....
 
ti confondi coi vegani
i vegetariani mangiano anche latte e uova
 


No, no, come dice Jamie, latte e uova ammessi.

 i vegetariani mangiano anche latte e uova
 
fonduta di tofu! :P


Urgh
-- 
Erstellt mit Operas revolutionärem E-Mail-Modul: 
http://www.opera.com/mail/
 

 Urgh
 
come, urgh? accompagnata dai topi - nambour è una squisitezza! :P

 senza musetto mi deprime :(
 
avevo pensato a un formaggio di accompagnamento, mi hanno gia' detto che 
non ce n'e'. Chissa', di formaggi ce ne sono tanti.

 classico esempio di ''sfruttamento'' degli animali....
 
No, dai, veramente? Ma l'insalata non e' sfruttata da nessuno che se po' 
magna'?

 No, no, come dice Jamie, latte e uova ammessi.
 
E' vero, bisognerebbe controllare, questi vegetariani hanno dei credi 
flessibili e variopinti. Ho invitato una vegetariana (chissa' perche' 
sono sempre donne) e non ho tempo di fare due menu'.

 sono sempre donne) e non ho tempo di fare due menu'.
 
la maggior parte dei primi vegetariani dichiarava di non mangiar
carne, ma solo pesce! :P

Il 30/12/12 21:38, Renato_VBI ha scritto:

Esattamente

 ha scritto nel messaggio 
news:50e0b2a8$0$17950$4faf...@reader1.news.tin.it...

No, non mi confondo con il veganesimo che ha, per me, del patologico....
:-(
Che i vegetariani (in gran parte) si nutrano *anche* di latte e uova non ci 
piove (ed aggiungo per fortuna loro...).
Per il formaggio, considerato come viene prodotto, per moltissimi di loro e' 
quello che ho detto.
Tutto quanto IMHO, pertanto perfettamente opinabile neh....
Un saluto e l'augurio di un buon Capodanno con tutti i formaggi (e non solo) 
del mondo.
 
 
-- 
 
Ciao, Renato
 
 
 

 magna'?
 
LoL.... io mangio *quasi* di tutto ma... non sono vegetariano.
:-)
 
-- 
 
Ciao, Renato
 
 


http://i1192.photobucket.com/albums/aa339/capsicum3/522473_393073227377380_195896940428344_1469002_2051731357_n11_zps17884c04.jpg
 
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 


Anche io, evito le lumache e le rane, per esempio.

 evito le lumache e le rane, per esempio.
 
:/
 
-- 
 
Albus Dumbledore
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Crema di Limone!!(liquore) ricette?

La migliore ricetta??
Grazie a tutti :-))
Ciao

 Ciao
Mia madre fa questa ed č ottima, prova un po' poi mi dirai:
Ingredienti:
6 limoni
1 litro di alcool
2 litri di latte intero
2 kg di zucchero
2 bustine di vaniglina
Sbucciare finemente i limoni senza la parte bianca. Mettere la buccia in 
infusione nell'alcool per 15 giorni.
Preparazione crema:
Mettere a bollire il latte con lo zucchero e la vaniglina. dal momento 
dell'ebollizione contare tre minuti. Far raffreddare.
Filtrare l'acool e le scorze con un tovagliolo. Mischiare la crema ottenuta 
con l'acool. Imbottigliare e conservare per 7 giorni.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: gold wasser

ragazzi!!! alla faccia vostra beviamo alla vostra...ovviamente!
beh! non avete capito...ebbene! aldo e oriana per l'inizio...di questa cinghialata...beh! vi
aspettiamo...parola mia(oriana) il paesaggio e' fantastico...perfetto...appunto...per una
cinghialata assieme......aldo suggerisce che puo' sembrare piuttosto una porcata...ma non e'
cosi'...aldo non ha niente da dire...gia' e' troppo ...dice lui...buonanotte a tutti, e' l'una
e quaranta...buonanotte a tutti! ciao!

 e quaranta...buonanotte a tutti! ciao!
... godetevela, finche' potete! ... tra qualche ora sono li' anch'io...
alle dieci e mezzo fatevi trovare in stazione, mi raccomando!
Teresa

 e quaranta...buonanotte a tutti! ciao!
Buonanotte a voi ragazzi e continuate a bere, mi raccomando! Felice per voi
che potete rivedervi e per quanti altri si aggiungeranno all'allegra
brigata. Sigh! Ma perche' mi sento cosi' maledettamente tapina e
defraudata?  Si', ecco, e' come se mi fosse stato rubato qualcosa. In
questo caso, poi, qualcosa di veramente speciale.
Bando alle tristezze e ubriacatevi di leccornie e delicatezze del palato
anche per me e, se possibile, tra un sorso, una risata ed un boccone
ricordatevi anche degli assenti. Un pezzettino di Buon Natale in anticipo a
tutti!
	Un abbraccione di cuore
		Paola
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Apparecchio per gasare l'acqua

Dove posso acquistare (e quanto può costare?) l'apparecchio per
rendere l'acqua frizzante? Non il depuratore; solo l'apparecchio per
gasarla.
Grazie
Togli "NOSPAM" per le risposte



Davvero? Esiste?
Lo prenderei subito.
ciao. roberto

...

sono delle specie di bottiglie di acciaio con a lato un ingresso per
l'introduzione del banalissimo co2  che ti vendono in bombole
ricaricabili a quattro soldi  colleghi la bombola alla bottiglia apri
il rubinetto del gas
 scuoti ed è fatto 
saluti thomas

saluti thomas
mmm.. conoscevo la bottiglia con ricarica CO2 tramite costosissime
cartucce, non tramite altra bombola.  Ma dove si acquista 'sta roba?
Grazie.ciao.roberto

fredda. Devo chiedere meglio all'amico che ce l'ha da almeno 3 anni.
Penso che basterebbe un "appiglio" per cercare on-line.
Grazie. ciao.roberto

 Grazie. ciao.roberto
Di dove sei? zona Mi ti posso dare un numero di tel, sono distributori per
uffici ma suppongo che sappiano dove indirizzarti ..
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

è bastato cercare "gassatore" e "acqua gassata" ecc.
che ho trovato parecchie aziende che se ne occupano.
Ho chiesto alle varie ditte se hanno un aggeggio solo
per gassare, dato che la ns. acqua potabile è buonissima e non ha
bisogno di depurazione alcuna.
Ciao. roberto

nickname wrote:

Infatti: vedere gente che si trascina litri e litri di acqua minerale 
pagata 1000 volte (confronto reale) il suo valore fa veramente tristezza.
Io appena posso assaggio l'acqua del rubinetto di ogni casa in cui 
capito e anche nei bar, e non ho ancora trovato acqua effettivamente 
sgradevole se non in alcuni posti al mare in estate, dove a volte si 
sente molto il cloro, che peraltro si può far passare lasciando l'acqua 
per qualche ora in una brocca o in una bottiglia.
E anche molte delle marche di minerale usate, che assaggio ugualmente, 
hanno un sapore assolutamente "normale", uguale al rubinetto.
Vista anche l'informazione a riguardo reputo l'uso dell'acqua minerale 
oramai un malcostume, una profonda espressione di ignoranza e di scarsa 
responsabilità sociale.
l
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: GNAM: Timballo di salame e mozzarella

Questo non l'hoancora provato, ma arriverà anche la sua ora... ilproblema è
come sostituire il salame!
cmq la ricetta dice così:
450 gr di pane in cassetta
4 uova
150 gr di salame
500 gr di fior di latte
burro, sale e pepe e latte
sbattete le uova con unpo di sale, pepe e latte e bagnatevi le fette dipane
in cassetta senza crosta.... disponetele in una teglia imburrata e poi sopra
mettete le fette di salame e di fior di latte poi ancora pane in cassetta e
così via a strati dfino ad esaurimento scorte.
Terminate con il pane, cospargetelo con fiocchetti di burro  ( io direi
anche unpo di pangrattato perchèmi piacciono le crosticine)e infornate a
forno caldo per almeno 15 minuti
Fatemi sapere.....:-))
_ _
Lory

 Fatemi sapere.....:-))
Traduzione: andate avanti voi che a me mi scappa da ridere!!! :-))
PS: PANCARREEEE'...?!

 prima, non con il pancarre...
Ok ...provo e riferisco!
Tks
--
Lory
Scusate il quote, lo so fa schifo!
:-Ş

 PS: PANCARREEEE'...?!
Intanto ho già acquisito un buon consiglio, cambiando il pan carre' della
ricetta (non mia) conil pane raffermo e il salame ( che non posso mangiare)
con la mortadella....vuoi favorire appena lo preparo??
Sei di Napoli anche tu no?
:-))
Cmq vi faccio sapere che cavolo ho combinato (e sarà allora che mi scappera'
da ridere :-)))
Ciao
--
Lory
Scusate il quote, lo so fa schifo!
:-Þ

 Perche' non puoi mangiare salame?
Perchč quando mangio insaccati divento piena di bollicine....pare ci sia
qualcosa nella conservazione di questi che mi da fastidio....non ho fatto
test specifici perchč in fondo ne posso fare a meno, probabilmente saranno i
nitrati che usano nel confezionamento perchčla carne di maiale non mi da
fastidio.
Io mi sono limitata ad eliminare la causa e l'effetto. :-(((
Ciao
--
Lory
Scusate il quote, lo so fa schifo!
:-Ž

 test specifici perchè in fondo ne posso fare a meno....
Dindirindina!......Che non capiti a me, non riesco a farne a meno! ;oDDDD
Ciao
Gio

 sostituire egregiamente il salame.
Vero.. infatti nella zona di Avellino trovo delle salsicce di questo tipo ed
anhe di quelle messe sott'olio, fatte da privati però che hano una
produzione familiare (cioè giusto per loro e per gli amici)
quindi.....finiscono subito.
Cmq sono fortunata perchè non facciofollie per gli insaccati in genere, anzi
devo dire per la carne in genere!
:-))
--
Lory
Scusate il quote, lo so fa schifo!
:-Þ
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: OT ristorante el monferrato

So che c'č un NG apposito, ma se non vi dispiace mi fido piů di voi, visto 
che vi conosco.
 
Dovrei organizzare una gitarella famigliare nel monferrato per gli 80 anni 
della mia mammina.
Qualcuno puň consigliarmi qualche ristorante che valga la pena visitare?
Saremo in sei, quindi non una grande comitiva e vorremmo evitare sia bettole 
che stellati.
 
Repo 
 
 

 Qualcuno puň consigliarmi qualche ristorante che valga la pena visitare?
 
Per il Monferrato io mi sono sempre trovato bene qui:
http://www.ristoranteilcentrale.com/il-ristorante
 
 
ne vale la pena in particolare se piace il bollito, che troverai sempre; 
invece il fritto misto lo devi chiedere al momento della prenotazione che, 
in questo periodo, ha un'attesa di una quindicina di giorni. Piů in la, 
invece, una settimana con l'altra.
Se invece vuoi spingerti a sud di Asti, verso le Langhe... non č molto piů 
distante e la strada č bellissima insieme alle colline/vigneto multicolore.
 
Gi
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Presentazione e richiesta aiuto per una torta .

Ciao a tutti ,
mi chiamo Silvana ,vivo a Genova e lavoro in un .....diciamo fast food .
E' da un pò che vi seguo e che provo le vostre ricette ,e vi devo
ringraziare per  le ottimi idee che più volte mi avete dato.
Ora però ho bisogno di voi,mi aiutate per favore?
Fra due settimane sarà il compleanno della mia bimba ,il suo terzo
compleaano con una  festa tutta per lei e il suo amichetto del cuore insieme
ai loro compagni di giochi,il problema èche torta usare come base ,non
volevo fare un pan di spagna vorrei un 'alternativa se possibile senza usare
un quantitativo spropositato di uova .Le basi prenderanno la forma di sole
luna e stelle su un grande cielo blu.
Grazie,grazie e grazie ancora .
Ciao
Silvana

 Silvana
hope this help

Grazie mille,
per vedere quanto mi rende oggi faccio una prova con metà dose.
E dopo faremo lo "sforzo " di .....non lasciarne nemmeno un pezzetto.
Buona giornata e grazie.
ciao
Silvanagolosastra
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: TORTA DI FORMAGGIO

Ho sperimentato questa torta al formaggio che viene fatta in Umbria per
Pasqua.
ocorrono 6 etti di farina, mezzo bicchiere d'olio,80 gr.di burro, 40 gr. di
strutto(lo trovi nei supermercati), 3 uova intere e un rosso,10 pizzichi di
sale fino, un dado di lievito da sciogliere in mezzo bicchiere di latte
tiepido. 200 gr.di pecorino sardo saporito grattugiato, 200 gr. di gryere
(non ementhal) da tagliare a dadetti come i dadi da brodo.
Impasta tutto per bene per 10 minuti aggiungendo in fondo i dadetti di
gryere.
Imburra un terrina pirex cilindrica da 20 cm alta almeno 15 cm.
Fascia il tutto con un canovaccio da cucina e lascia lievitare al chiuso per
almeno 2 ore.L'ideale è il forno a microonde preriscaldato ma spento.
Dopo 2 ore metti il tutto in forno preriscaldato a 180 gredi e cuoci per un
ora.
Sfornala e lasciala raffreddare.Ottima con uova sode, prosciutto e salame.
Buon appetito!
Ciao
Giorgio

 wrote in message
8ahbb9$3q1$1...@nslave1.tin.it...


 ha prodotto questo scritto:
|la torta di formaggio ti consiglio di non margiarla perchè ci sono tante
|calorie
Mah... E se lui volesse mangiarla proprio perché ha un sacco
di calorie?
Alice T.
-- 
Yo no voy a renunciar. Colocado en un transito historico,
pagaré con mi vida la lealtad del pueblo. […] no se detienen
los procesos sociales ni con el crimen ni con la fuerza.
La historia es nuestra y la hacen los pueblos.
          Salvador Allende, 11/9/1973
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Matilde, matilde...

Franca e' stata la prima. Io spero di non essere proprio l'ultimo...
Auguroni!!! Sono bagnatissimi, visto che a Roma strapiove, e quindi
dovrebbero anche essere fortunatissimi. :-))) Nico.

 dovrebbero anche essere fortunatissimi. :-))) Nico.
  A giudicare dalla pioggia che sta venendo qui...
fortunatissimissimi!!!
Anna MCM
--
*Sii inverosimile!* saluto cerkazkiano
Jordan Radickov - I racconti di Cerkazki

Auguri Matilde!
...oddio ci sto facendo l'abbonamneto... all'ultima intendo..
matilede per perdorami accetti uan cioccolata calda ? :))
auguri
susan

susan
Grazie! Mooolto volentieri, con questa pioggia che non la finisce piu' e'
proprio quello che ci vuole. Tu passa piu' sotto e prendi una fetta di torta
blu (l'ha fatta il capuani). Perdonarti? E di che?? Gli auguri son sempre
buoni.....
Ciao!! :-))

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Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pentole Ghisa

Le Pentole in Ghisa,da come leggo in giro ,sono considerate sempre le 
migliori Le Creuset o c'è pari qualità a prezzi inferiori?
grazie e Buon Fine ANno a tutti


Come marca celebre c'è anche Staub. Sinceramente non credo che il maggior prezzo sia proporzionale alla maggior qualità e non so neanche dire bene perché a un maggior spessore della ghisa debba corrispondere una maggior qualità.
 
Io ho comprato questa all'Ikea 
http://www.ikea.com/it/it/catalog/products/50232842/
 
l'ho usata con soddisfazione estrema sia in forno che sul gas.

 l'ho usata con soddisfazione estrema sia in forno che sul gas.
 
Anch'io ho questa e funziona benissimo, c'e' poca tecnologia, un pezzo di
ghisa pesante e via, solo un pò di attenzione alla smaltatura esterna
 
-- 
Raido
Immeritatamente_pll

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [GNAM] Pomodori col riso

Estate, stagione di esperimenti culinari, almeno per me. Ieri
esra mi sono industriata a fare i pomodori ripieni (quasi)
come si fanno in Grecia. 
Servono:
6 pomodori maturi, tondi e polputi
una patata grossarella
un bicchiere di riso
brodino vegetale
cipolla
aglio
aromi (aneto, basilico, prezzemolo, maggiorana, menta...
Quello che c'è in casa. In Grecia usano l'aneto, ma io non
l'avevo!)
Olio EVO
Sale
Mentre il brodino finiva di cuocere ho preso i pomodori, li ho
lavati, ho aperto uno sportello nella cima e li ho svuotati,
gettando via il gelatinume con i semi e tenendo da parte la
polpa del "torsolo", poi lo ho lievemente cosparsi di sale
fine e li ho messi a scolare a testa in giù. In una pentolina
ho messo qualche cucchiaio d'olio e un po' di cipolla a
sudare, quindi ci ho tostato dentro il riso, aggiunto la polpa
dei pomodori tagliuzzata e portato a metà cottura con il brodo
vegetale, come se fosse un risotto. Quando ho spento ho
condoito ulteriormente il riso con basilico, prezzemolo e
aglio tritati. A questo punto ho piazzato una cucchiaiata o
due di riso in ogni pomodoro, riempiendolo ma lasciando un po'
di spazio perché il riso finisse di ggonfiarsi. Ho aggiunto in
ogni pomodoro un po' di brodo (un cucchiaio scarso) e un
filino d'olio. Ho ricoperchiato e ho sistemato in una bella
pirofila oliata che li contenese di misura i pomodori. Siccome
non li coonteneva di misura ma abbondantemente, ho tagliato a
fette una patata e l'ho messa attorno ai pomodori. Ho aggiunto
nella pirofila un mescolino scarso di brodo e ho infilato nel
forno a 200 °C. La ricetta diceva di lasciarceli per un'ora:
io un paio li ho mangiati a circa 40' di cottura, ed erano un
po' indietro, quelli che sto mangiando oggi, essendomene
portata due i ufficio nella schiscetta, lasciati nel forno
acceso ancora per una decina di minuti e poi spento per un po'
sono decisamente meglio. 
Alice
-- 
Due corpi si attraggono con un’intensità pari all’inversione
di tendenza del quadrato della recchia del corpo che sta
girato di spalle e acalato in avanti.
www.cerchio.net/f451/

 ha scritto nel messaggio
news:Xns90D58C97A7...@127.0.0.1...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ***Forno ventilato***

Ciao a tutti!
Sono alle prese con un forno ventilato, volevo sapere da voi, quale fosse il
miglior modo per cuocere un arrosto di agnello. Sopra e sotto + ventola ?
Sopra e sotto e basta?
Solo ventola ?
Grazie
Mario

 ha scritto nel messaggio 
news:BE574A49.4CCCA%xw...@nospam.com...

Mia madre lo fa solo con la ventola, dice che altrimenti si brucia.
Io ho tendenze vegetariane e vedere l'agnello mi fa impressione,. però mi 
dicono tutti che così è ottimo.
(Da noi si mette sui rami di mirto (senza tante foglie) e poi si fa riposare 
nella stagnola insieme alle foglie fresche, e se stagione anche alle bacche.
B'Elanna.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: Caduta linea telefonica e internet

 Mmm tu, ch schfo ch fi!
ah stronzo fatte un clistere degrappa
-- 
piu' che la patatiera mi ispira meglio la patatina all'inglese,
quella con l'incisione al centro e una noce di burro (|)

 Avvisato?! ... quando? 
QUANNO TAVEVO DETTO DI NON SPOSATTE QUELLA BODRILLONA PUZZOLENTE DE TU 
MOIE CHE QUANNO SCUREGGIA TERRORIZZA PURE LE TARME DELL'ARMADIO E MO 
STAI GUARDA I FROCI CHE TE ECCITANO E STAI A SBORA' TUTTI I GIORNI 
SULLA TASTIERA CHE DA PLASTICA E' DIVENTATA GELATINA A TESTADECAZZO




 guardasse tutta la scenetta
questa la incornicio :D
-- 
qui o solo polenta o solo salsicce

 Ribadisco: sai come si fa veramente a sciogliere la noce labbrosa? 
iO Ho i mIEi metODI tU LEcCA sta CIPpA CEnCIO VeCiO gAyMano
--
Originare crosspost senza FollowUp/To è male.
Non sapevi? ESTIQAATSI


 FiccAti nell'OrEChhio chE hai ancOra bUonO iL tuO folloW uP diMMerDa
aMeN e VaFfanCUlo


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Stasera cioccolata

Avviso per tutti i golosi-curiosi: stasera a Geo & Geo (RAI 3) si parlera'
anche di cioccolata (tra miti e realta').
ciao 
Stefania 

 wrote:
un'ovazione all'antispam partenopero. Peor', manca il UE'!
Anna  

OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOV
Jas
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: proposte odierne:

sperando di stimolare pacifiche discussioni, sani confronti e di ottenere 
preziosi consigli, vi ripropongo i miei menų del giorno, oggi:
spaghetti alla marinara
tagliatelle al ragų
--
baccalā accomodato
filetto di maialino al calvados
gastrosaluti, capsy 

 filetto di maialino al calvados
Lo fai a bassa temperatura?
Il mio macellaio mi sta dando roba da cuocere sottovuoto e a bassa 
temperatura, per ora i risultati sono già molto interessanti ma sto per 
migliorarli notevolmente.

 Il mio macellaio mi sta dando roba da cuocere sottovuoto e a bassa
 non conosco la cottura "sottovuoto" il mio filetto è "flambè", croccante 
fuori ed appena cotto dentro, saluti 

 fuori ed appena cotto dentro, saluti 
Classico... perfetto.
Per alcune cose, come le carni bianche, la cottura sottovuoto a bassa 
temperatura dà risultati veramente notevoli.

"lcr" <corterap...@LIPPAvirgilio.it> ha scritto nel messaggio 
news:P%zQe.113824$fm.75...@news4.tin.it...

la carne non resta un po' ....bollita? 

 migliorarli notevolmente.
Per curiosita', come fai a cuocere sottovuoto ?
Ciao
Odarg(R)
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 Per curiosita', come fai a cuocere sottovuoto ?
Sono già i sacchetti predisposti per la cottura, fino a 130°.
Poi il mio problema è di tenere la cottura sui 70-80° dato che ho un 
forno a gas che anche al minimo sale a 120, ma penso di aver trovato un 
sistema alternativo, in acqua.

 un sistema alternativo, in acqua.
E come fai a tenere 70-80°C in acqua? Ti basta il frangifiamma, o usi
anche qualcos altro?
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose'

Vilco wrote:

Con il frangifiamma e il gas regolato ad un certo livello la temperatura 
dell'acqua, controllata con il termometro, rimane costante.
Oggi ci faccio un altro giro, con un altro amico...

"lcr" <corterap...@LIPPAvirgilio.it> ha scritto nel messaggio 
news:B9BQe.114193$fm.75...@news4.tin.it...

lcr ma c'hai na cucina o un laboratorio ??? ;-)) 

 sistema alternativo, in acqua.
Potresti usare un piccolo termostato da bagnomaria da laboratorio tipo
questo:
http://www.seneco.it/shop/catalogo.asp?scat=24
(magari meno caro di questo...)
oppure autocostruirlo tipo questo:
http://www.racine.ra.it/curba/corso_biologia/sc_bagnomaria_agitatore.html


oppure autocostruirlo tipo questo:
se non vuoi usere il gas basta un fornello elettrico, un dimmer e un
termometro.
mica ci devi mantenere i decimi di grado!
--
massimo
"si infilo' i jeans, facendo il movimento contrario del serpente che
cambia pelle"   Joe R. Lansdale, bad chili

 sistema alternativo, in acqua.
In effetti io cucino lo stoccafisso in sacchettini tipo quelli per 
surgelare, da cui faccio uscire la maggior parte dell'aria (non faccio un 
sottovuoto), tuffati in acqua calda (non bollente, non faccio mai bollire 
l'acqua) per diverso tempo (cioè fino a quando non è ben cotto). Poi pesto 
con il mortaio (o, ultimamente frullo con lame in ceramica ;-) ) con 
mooolllltttooooo olio... da spalmare freddo sul pane è una bontà!
Ciao
Sergio
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: foto capsy

siate clementi:
https://ibb.co/PCcnL4H
 
https://ibb.co/rpDxKgV
 
https://ibb.co/NY4SQ6C
 
https://ibb.co/L9hPGSn
 
https://ibb.co/NSH3TYP
 
https://ibb.co/V9W8tDk
 
https://ibb.co/gDwrtm0
 
https://ibb.co/0B96tYv
 
https://ibb.co/kHcWfFs
 
https://ibb.co/VL7wqzM
 
https://ibb.co/931cSZL
 
https://ibb.co/pJ75Xzy
 
https://ibb.co/0mdZK18
 
https://ibb.co/2hcfNch
 
https://ibb.co/7nvbh8m
 
https://ibb.co/dbBbp4B
 
https://ibb.co/JHtXv4v
 
https://ibb.co/RzTfc5F
 
https://ibb.co/x8SC6Gp
 
https://ibb.co/sKyk1qV
 
https://ibb.co/Xk4bMBF
 
https://ibb.co/tYKpLFZ
 
https://ibb.co/3pnktfJ
 
https://ibb.co/mJVVCfp
 
https://ibb.co/FJfpvVV
 
https://ibb.co/sQp6CfB
 
https://ibb.co/BgXw9Bs
 
https://ibb.co/GH2W5q3
 
https://ibb.co/pPqMk53
 
https://ibb.co/RydG6cY
 
 
 
ce n'è una con uno storico del NG....
 
 
-- 
taleban-capsy
 
le mie ricette:
www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

ajhahahahah
 
 
che spettacolo....alcune sono meravigliose.
la prima di halloween è DIO.
 
senti ma quell'astice? non era un pò piccola?


5 chilozzi tondi! si chiamano jumbo


 5 chilozzi tondi! si chiamano jumbo
 
 
che spettacolo.... ne ho mangiata 1 di quella pezzatura o forse anche un 
pò più grande solo 1 volta in vita mia vicino a comacchio
 


questa fu la sua degna fine:
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/_img/foto_gallery_cucina/spaghetti_con_astice_reale.jpg
 



M'è venuto un colpo a vedere la foto di Gretel... grazie. Era il 2007 o ho capito male?
Mi ripeto, ma non riesco a capacitarmi che non ci sia più.
DDV


qual è?
 

qual č?
 
https://ibb.co/RydG6cY
 


E' l'ultima in fondo. 
Te lo dico con un certo ritegno, perché mai e poi mai vorrei essere indiscreta nei suoi confronti, ma credo non le dispiaccia essere ricordata sul ng: lei era molto più "sociale" di me.
 
DDV
 

 
 
 
grazie

 Te lo dico con un certo ritegno, perché mai e poi mai vorrei essere indiscreta nei suoi confronti, ma credo non le dispiaccia essere ricordata sul ng: lei era molto più "sociale" di me.
 
grazie. Sono sicura che non le dispiacerà...
 
 


Concordo. Era una persona meravigliosa.....
:'-(
 
-- 
 
 
Ciao, Renato
 
 
-- 
Questa e-mail è stata controllata per individuare virus con Avast antivirus.
https://www.avast.com/antivirus
 
 

 questa fu la sua degna fine:
 
 
hahahhah madonna ma quanto è grande.... oh di spaghetti li ce ne sono ma 
vengono totalmente oscurati dalla chela
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [IFC]n.2 strumenti di base

 Faro Magio Rob
ciao
Carla

 
Ok che non sono indispensabili... ma si vendono in farmacia?
Oggi sono più preoccupata. Ieri a casa mi guardavano con sospetto...
oggi danno per scontata l'apparizione dei formaggi... mi toccasse fare
come quei pescatori della domenica che prima di tornare a casa passano
in pescheria?!! :)
ciao
Stefi

Ok che non sono indispensabili... ma si vendono in farmacia?
in alcune farmacie e nei negozi di materiali elettromedicali e per
laboratori dovrebbero averle. Oppure, mi dicono, nei negozi di
prodotti per acquari o per restauratori. scegli quelle con una scala
fra 4 e 6.
marilus

voi dove caspita le prendete?
Io ho avevo in casa delle confezioni di che precedentemente
contenevano formaggio tipo stracchino/casatella. Le ho semplicemente
forate con un coltello affilato.
A presto,
Nicola

non lo so... aspe': MARILUUUUUS!
Rob...eccomi....ma com'e' che ti vedo sul mio server solo dopo quasi
un'ora che hai postato il messaggio?
ma che c'e' qualche gnomo in giro :-))
marilus

"odorate", il sapore di detersivo e' durissimo da eliminare...
ma se lo compo nuovo debbo bollirlo ugualmente varie volte in questa
acqua bollente con aceto ??? 
domanda scema tanto lo so che la risposta e' si' e dovro' mettercelo
anche per lavarlo dopo... ok trovo qualcuno che mi faccia questa
oprerazione...
quanto grande deve essere ? come uno strofinaccio da cucina ???
Laura C.
Per le ricerche in archivio 
http://www.tinyurl.com/1e5e

 facile da trovare.
confermo.
Anche io uso l'alta qualità della granarolo e caglia benissimo.

Anche io uso l'alta qualità della granarolo e caglia benissimo.
il problema e' che pur cagliando benissimo non mozzarellifica. Almeno
nelle mie mani :-)
marilus

 
Sěě!! Questo  č facile allora! Il mio imbianchino ha anche un negozio di
pesci!! Grazie per la dritta :)
ciao
Stefi

 
Se č per questo avevo pensato che, alla peggio, mi compro un paio di
secchielli di yoghurt e li foro con un cacciavite arroventato! Li devo
fare anche sul fondo i buchi o bastano laterali?
ciao
Stefi

faccia tosta a chiedere proprio a loro le fuscelle... 
eh eh, c'ho provato anch'io ma mi hanno risposto che loro le
riutilizzano. Oltre al fatto che sono troppo grandi per una piccola
produzione
marilus
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: AIUTO!!! lardo di colonnata

vorrei fare il lardo di colonnata, qualcuno mi spiega come stagionarlo, i
tempi, le ricette.... grazie.
sono anche ben accette  ricette  di altre regioni


allora si inizia dalle lastre di marmo.....
tamara

 tamara
ROTFL
--
/)(\/)(\D00PAR/)(\/)(\
Elimina "DNA" x rispondermi...

 ha scritto nel messaggio
news:5pFS9.91180$Ou4.2...@twister2.libero.it...


 tamara
Paolo

 scarto che sono rimasti dalla sbozzatura della pieta' rondanini...
Mi scusi lei, ma non lo sa che il lardo di colonnata si fa *soltanto*
con il marmo della cava di Michelangelo?
Gli è più bianco che più bianco non si può.....ma non ditelo al Canova
che sennò ce lo spennella di giallo :-)))
--
Ciao :-)
Benedetta
D'où viens-je? où vais-je? qu'est-ce qu'on mange à midi? " (José Artur)


Che ci fai con gli scarti della pietą, il cotechino di colonnata?? :)
ciao
        Stefi

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: RRR Loyalpower

Loyalpower
Ho fatto questa ricetta per un carissimo amico Kappeler Harald e
come promesso tocco a me di offrirgli il pasto,logicamente il nome
lo ha dovuto scegliere lui,mi sono basato sulla mia ricetta al sugo
ai peperoni variandola,posso dirvi che e' superiore alle mie
aspettative.
Oltre questo amico altri due clienti ebbero l'occasione di
degustarlo,con molta probabilita sara messo sul menu.
Le persone che mangiano kasher dovranno utilizzare questo sugo con
del pesce a carne rossa.
Ingredienti :
50 gr. di peperone alla griglia
50 gr. di broccoli gia cotti
50 gr. di funghi porcini crudi
1 spicchio di aglio
1 dl. di panna
4 cl. di aceto Balsamico
30 gr. di senape
sale a odori
3 costate di manzo
Preparazione :
Passare il mezzo peperone,i broccoli,i funghi porcini,l'aglio,la
panna ed il sale a odori al frullatore.
In quel mentre cuocere le costate secondo i propri gusti,quando
avranno quasi raggiunto la cottura ideale spalmare la senape sui
due lati,lasciarla imbrunire e sglassare co l'aceto Balsamico,
lasciar evaporare totalmente,condire le costate col sale a odori e
versare il sugo frullato,lasciar cuocere qualche altro Mn. a fiamma
al massimo e servire.

che significa le persone che mangiano kasher?
scusa l'ignoranza...
	Consy

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Kasher è per gli Ebrei e anche valido per gli amici Musulmani,
mangiare secondo il rito, rispettare ciò che è vietato, (maiale,
coniglio, cavallo, struzzo), ecc., la lista è infinita.
Ruggero
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: surgelare i fagiolini

In genere mangiamo i fagiolini in due modi soltanto: cotti con la pentola 
a pressione, lasciati raffreddare e conditi con prezzemolo, olio e aglio.
Oppure, sempre cotti, ma mangiati caldi, in umido, tirati con pomodoro.
Niente di nuovo insomma.
Volevo sapere se si possono surgelare i fagiolini per poi usarli per 
queste due preparazioni. Grassie

 si 


io li surgelerei dopo la brevissima scottatura in acqua bollente acidulata, 
come si legge spesso nelle istruzioni
sbianchitura, mi pare si chiami
breve passaggio, poi stesi su panno per asciugare. e li stendi per bene su 
vassoio per il congelatore
Paolo

"Blow Giobbe" <bloug...@giobbe.blow> ha scritto nel messaggio 
news:ita7p2$7b9$1...@speranza.aioe.org...
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Ti aggiungo che se hai quella specie di "margherita" di metallo per le 
cotture a vapore, puoi usarla nella pentola a pressione e i fagiolini 
saranno migliori.