Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Urge consiglio!

Mi affido alla vostra infinita sapienza culinaria e alle vostre altrettanto
infinite risorse.
Il problema che mi si pone è questo: avrei bisogno di ricette per una cena
completa, con alcuni piccoli coefficienti di difficoltà superiore.
Dovrebbero infatti essere ricette che posso preparare il giorno prima, o al
massimo il pomeriggio per la sera (comunque alcune ore prima). Si dovrebbe
però trattare di una cenetta a lume di candela... quindi le preparazioni
classiche "da fare prima" (insalata di riso o pasta, vitel tonné e cose
simili) potrebbero essere forse un po' poco adatte. Il concetto è che vorrei
fare una sorpresa, quindi di fatto entrare in casa e trovare tutto già
pronto o con tempi di preparazione minimi (vale a dire, ok cuocere
l'eventuale pasta mentre si mangia l'antipasto... ma non trovarmi a quel
punto a dover mettere il pesce in forno!).
Insomma, sono stato un po' arzigogolato, ma spero che si sia capito: finché
possibile, piatti preparabili il giorno prima, sennò, facilissimamente
preparabili, e che facciano scena!
Vi ringrazio in anticipo per l'aiuto!

 Vi ringrazio in anticipo per l'aiuto!
Antipasto:
da preparare nel pomeriggio
tartine con  gamberetti appena scottati, un po di maionese e rucola
oppure friselline (quelle molto piccole) con pomodori e rucola
oppure tartine con burro e bottarga
Primo
sughetto di vongole o cozze in bianco  da preparare le pomeriggio
con linguine da cucinare sul momento
secondo
gamberoni a spiedino da cucinare in una padella con un po di evo e aglioe un
po di peperoncino e poi flambè finale con vino bianco (che fa molta scena)
da preparare sul momento
dessert
coppette di gelato  frutta e frutta secca da preparare nel pomeriggio e
conservare in frigo
Vino
Io consiglio vino bianco ovviamente molto freddo, ma anche un bel prosecco
freddo va bene.
Musica (Enya, Madredeus, Vangelis, Kitaro)
Candele

 punto a dover mettere il pesce in forno!).
Può essere un'idea per il dopo cena ;)

 Musica (Enya, Madredeus, Vangelis, Kitaro)
Che dio me ne scampi e liberi.
(e avendo parlato di scampi sono anche IT)

 Vi ringrazio in anticipo per l'aiuto!
antipasto : mousse di formaggio o di verdure (le trovi in archivio)
primo: proporrei la pasta coi pomodorini gartinati postata da maurilus pochi
giorni fa
secondo tournedos alla piatra pochi minuti di cottura ed un insalata di
contorno ed hai un piatto da re
dolce: semifreddo
tolto il secondo è tutta roba che puoi preparare con largo anticipo
-- 
ciao, Bruna
cercano casa : 
http://snipurl.com/rxfq

 contorno ed hai un piatto da re
Altra ottima idea, magari ci posso mettere accanto qualche altro effetto
scenografico...
Grazie mille!

 Grazie mille!
de nada :-)


 ha scritto nel messaggio 
news:44d2a2c4$0$47959$4faf...@reader3.news.tin.it...

antipasto
 
http://www.hobbycucina.it/pia.php?pia=pia0105
primo
http://www.hobbycucina.it/pia.php?pia=pia0112
secondo
http://www.hobbycucina.it/pia.php?pia=pia0068
dolce
http://www.hobbycucina.it/pia.php?pia=pia0030
sono piatti che si possono preparare il giorno prima e all'ultimo momento 
cuocere solo  la pasta
paola 
www.hobbycucina.it
 

 paola 
www.hobbycucina.it
e sprecarsi a scrive almeno il nome del piatto invece di mettere solo
un link?
vera

vera ha scritto:

Paranoia mia sia chiaro ma ... il terzo non lo servirei neanche al mio 
peggior nemico.
-- 
Enrico "Tandorra" McMurphy

 Enrico "Tandorra" McMurphy
e gli altri?? :-)
mah!
ciao

 mah!
Vi trovo inutilmente polemici.
Ora vado a comprarmi un po' di macinato generico e delle mele-nzane, e 
stasera cucinerò gli ottimi pastoni proposti dall'amica paola .
Il mio cucciolo di labrador sarà contentissimo, vedrete, alla faccia 
della vostra spocchia.
P.

 O ignoranza mia, sia chiaro.
E' che sei un gnubbo, non hai mai sentito parlare di infiltrazioni? Se 
per caso dopo aver avvolto nella carta da forno e poi nell'alluminio 
restasse un'impercettibile fessura da qualche parte, voilà ecco che il 
tutto si aromatizza. Si chiama "aromatizzazione forse che si, forse che 
no", ne parlava This, mi pare, o forse Dickens.
Comunque grazie a paola, oltre ad aver risolto il problema della cena 
per il cucciolo di labrador, ho rimediato anche la pappa per i miei 
pulcini di avvoltoio:
http://www.hobbycucina.it/pia.php?pia=pia0059
P.

 della vostra spocchia.
adesso chimo l'ENPA


 
http://www.hobbycucina.it/pia.php?pia=pia0059
o mamma:-/ già avevo mal di stomaco... IO TI DENUNCIO!


 
http://www.hobbycucina.it/pia.php?pia=pia0059
sfoglia cotta a 160° ?
SBONK


 P.
ma i labrador non sono una specie "pregiata"???

 ma i labrador non sono una specie "pregiata"???
Provengono dal Labrador, sono abituati a cibarsi di qualunque cosa 
riescano a trovare.
In caso di necessità si cibano pure di licheni.
P.

 o mamma:-/ già avevo mal di stomaco... IO TI DENUNCIO!
Converrai con me che il tipo di mozzarella utilizzato è comunque più 
pratico ed elegante del galbanino tirato al mattarello.
Se non sai apprezzare certe finezze cambia hobby.
P.

 
Mi sembra strano che nel Rollino di ricotta non ci sia il tritato, io di 
solito ce lo metto sempre. Sei sicura che non ci sia uno sbaglio?

 Se non sai apprezzare certe finezze cambia hobby.
:-P
il galbanino è ottimo...
ma perchè su sto gruppo scrivono certi ignoranti? :-P


 Se non sai apprezzare certe finezze cambia hobby.
comunque ti segnalo i pizzoccheri non male davvero....
:-P (hai sempre l'allevamento di polli no?)


 :-P (hai sempre l'allevamento di polli no?)
Anatre ;-)
P.

 ha scritto nel messaggio 
news:eavjqt$k0u$3...@area.cu.mi.it...

grazie per avermi massacrato
siete stati gentilissimi ma bastava dirmi che le mie proposte non erano di 
vostro gradimento
paola 

 vostro gradimento
ma tu mangio davvero quelle robe lģ? Pensavo fosse uno scherzo!


no per le anatre non va bene :-P


 erano di vostro gradimento
ehmmm niente di personale, ma se tu avessi letto un pochino il gruppo ti
saresti resa conto che qui tiriamo parecchio al fanatico nella scelta di
ingredienti e sulla cura delle preparazioni
