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Titolo: [GNUBBO] crema pasticcera e pan di spagna (da gennarino.org)

due domande da gnubbo riguardo queste due ricette.
1) nella ricetta della crema pasticcera si parla di vaniglia, ma in che 
forma? e' importante o no visto che la devo usare per farcire una torta?
2) la ricetta del pan di spagna che c'e' sul sito, per che teglia e' 
(diametro)? la mia sembra da 24, e' troppo piccola?
grazie mille
steo153 (gnubbo)

 (diametro)? la mia sembra da 24, e' troppo piccola?
Fai una dose da 5 uova (rapportando il resto degli ingredienti).
-- 
Il nuovo elenco completo delle ricette di 
gennarino.org
: 
http://www.gennarino.org/forum/viewforum.php?f=11
 e il nuovo sito sul 
pane: 
http://www.panefattoincasa.net

 
probabilmente latte, e' una torta molto stupida. farcia di crema e sopra 
la panna montata
grazie
steo153

 sopra la panna montata
E la bagni con il latte? Cosi' appiattisci il sapore...:-O
Se proprio non ti vuoi applicare, almeno un buon succo di ananas... 
gnubbo! :-)


 
proverollo!
(tanto qui e' un ottimo terreno di prova, siamo solo in due a capire 
qualcosa di cucina, agli altri basta che dico che e' italiano e lo 
mangiano ;-) )
thanks
steo153

 gnubbo! :-)
E la tua bagna per bambini non sarebbe giusta? Io la trovo eccezionale
anche per i grandi che come me non amano liquore o succo di ananas. ;)
Francy
-- 
"e tirar fuori qualche volta l'intelligenza, come le gambe, per
sgranchirla?" MAFALDA
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 anche per i grandi che come me non amano liquore o succo di ananas. ;)
E' uno gnubbo, lo vuoi capire o no? Mica gli puoi complicare la vita 
cosi? :-D
/il latte, voleva usare, il latte...;-O


 /il latte, voleva usare, il latte...;-O
era per dare un sapore neutro (non mi sono mai piaciuti i dolci con il
liquore).
grazie
steo153

 costano
Come non detto... ;-)


 Io uso bacca. 
una buona alternativa IMHO è l'estratto naturale :)
l'ho trovato tempo fa non ricordo più in che supermercato (forse a
Torino o a Cuneo) e secondo me è molto buono.
ciao :)
-- 
 Brina
http://mongioie.blogspot.com/
il sito ufficiale di idac: 
http://www.millenniumdogs.net/

 mangiano ;-) )
LOL, mi ricordi un'amica che stava a Eindhoven: qualsiasi cosa 
cucinasse diceva che era italiano e ci si buttavano sopra come 
avvoltoi. Pero' l'erbazzone non riscosse successo, strano.
-- 
  Vilco
Think Pink , Drink Rose' 

anche per i grandi che come me non amano liquore o succo di ananas. ;)
dicci cosa ami così la schiantiamo subito
--
Saluti, Lotta

 /il latte, voleva usare, il latte...;-O
Mi ricorda qualc'uno! (faccina che fischietta)

 E la tua bagna per bambini non sarebbe giusta? 
Quale sarebbe la bagna per i bimbi?

 
dal sito di gennarino (
http://tinyurl.com/q8z9b
):
"Per i dolci per i bimbi, quando farcisco le torte con crema pasticcera, 
aromatizzo la crema con buccia di limone e preparo una bagna mettendo a 
bollire 2 parti di acqua, 1 di zucchero e la buccia di un limone 
naturale. Faccio poi bollire finche' non si stringe bene bene e la bagna 
non prende un bel colore giallino"
io, come mi era stato consigliato, ho sostituito il limone con 
un'arancia perche' avevo la farcia al cioccolato
steo153
ps: va bene anche per gli adulti a cui non piace il sapore del liquore 
nei dolci ;-)

nei dolci ;-)
cadi a fagiuolo ;)
ho mangiato un babą con quella bagna di recente
di rum ce n'era pochissimo ma era lo stesso buonissimo
--
Saluti, Lotta