mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Fagiano

Stasera mi attende un fagiano che ho tirato fuori dal freezer ieri sera. Era
da parecchio che mi diceva "quando mi cucini?" e io lo ignoravo non avendo
idee (e soprattutto non avendo voglia di sputacchiare i pallini di piombo
residui :-)). Adesso che le ferie si avvicinano e si deve staccare il frigo
č giunta la sua ora...ma le idee mancano:-(((
Avete suggerimenti da darmi per una preparazione "estiva" (con la polenta
non č il caso... :-)))
Silvia

 Silvia
Non è una ricetta estiva, ma io generalmente con i fagiani che caccia mio
suocero ci faccio un ottimo patè. Se vuoi ti dò la ricetta.
Ciao,
Lori
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 non è il caso... :-)))
Se te la senti di accendere il forno (io l'ho fatto nel forno a legna!)
puoi prepararlo al cartoccio.
Non ho la ricetta sotto mano. Ma direi che prepari un battuto con gli
odori (scalogno/sedano/carota). cospargi interno ed esterno del fagiano
intero con il battuto e lo riempi di olive verdi grosse e dolci. Poco
sale e pepe. Poi lo avvolgi di lardo stile mummia e chiudi il tutto con
stagnola.
Una volta cotto passi il fondo al mixer e lo servi a pezzi con le
olive.
Ricetta due:
Lo disossi, rosoli la polpa a pezzi nel battutto e sfumi col vino. Poi
riduci i pezzi a straccetti unisci piselli cotti con olio e basilico,
poco brodo e hai un ottimo sugo per le tagliatelle.
Ciao,
Glu
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 24/09/07

TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE
O
PENNE AL TONNO
---
ENTRECOTE AL VINO ROSSO
O
FILETTO AI CARCIOFI
-- 
-- 
posto i piatti che preparo ogni giorno nel mio locale per il menů a prezzo
fisso in modo tale che siano uno spunto eventuale per discussioni sulla loro
preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del gruppo. Se
non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
filtrare, per info:
www.trattoriadafulviosanremo.it

"capsicum_pll"
grazie
S.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: http://www.ilgiornaledivicenza.it

http://www.ilgiornaledivicenza.it/stories/Home/162470_griglie_roventi_come_lorso_dinostrage_di_animali_asiago_vergognati/
 

Dopo lunga meditazione, xray! lasci� scritto per i posteri:
http://www.ilgiornaledivicenza.it/stories/Home/162470_griglie_roventi_come_lorso_dinostrage_di_animali_asiago_vergognati/
notizia recente vedo.. sai se l'anno  prossimo si replica?
un saltino ce lo farei...
--
Ciao, Bruna
" Muore la mucca, muore il vitello. Muore la pecora insieme all'agnello.
Muore la gente piena di guai, ma i rompicoglioni non muoiono mai!

 Muore la gente piena di guai, ma i rompicoglioni non muoiono mai!
bellissimo il pezzo: "...iniziative più degne che non cuocere nelle
piazze e sulla spiaggia pezzi di animali morti." tutt'altra cosa se
avessero usato animali vivi!!!  stra_ lol

Dopo lunga meditazione, capsicum_pll! lasciň scritto per i posteri:
 > bellissimo il pezzo: "...iniziative piů degne che non cuocere nelle
 > piazze e sulla spiaggia pezzi di animali morti." tutt'altra cosa se
 > avessero usato animali vivi!!!  stra_ lol
ci avevano provato, ma era un casino marinarli ! :-P


 ci avevano provato, ma era un casino marinarli ! :-P
LOL !!! :DDD
--
G.

avessero usato animali vivi!!!  stra_ lol
Gli intenditori di una volta usavano fare prelibati arrosti di strega.
Oggi mancherebbe la materia prima e fare arrosti di politicanti mi farebbe 
schifo.
Gi 

Dopo lunga meditazione, Gi_pll! lasciò scritto per i posteri:
 >> bellissimo il pezzo: "...iniziative più degne che non cuocere nelle
 >> piazze e sulla spiaggia pezzi di animali morti." tutt'altra cosa se
 >> avessero usato animali vivi!!!  stra_ lol
 > Gli intenditori di una volta usavano fare prelibati arrosti di strega.
 > Oggi mancherebbe la materia prima e fare arrosti di politicanti mi
 > farebbe schifo.
quelli son tossici...


 Oggi mancherebbe la materia prima
Ne conosco un paio se interessa...
 


Non vale proporsi, eh!
:-)
Gi 

 ha scritto nel messaggio 
news:8jqoho...@mid.individual.net...

io sono roba da meringa... parla per te... tanto ormai con questi tempi che 
corriamo!!! 

 
http://www.ilgiornaledivicenza.it/stories/Home/162470_griglie_roventi.
..
eh, perche' in questo momento in provincia di Vicenza hanno proprio
quel problema li'...
--
G.

 che corriamo!!!
Io non ho piů nemmeno l'osso per il brodo. :-((
Gi
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Mi mancano....dove comprarli??

Da Roma mi sono trasferito in Toscana.
Mi mancano  tanto:
Capitone marinato
Pescetti fritti marinati
Mozzarella : Pettinicchio o Francia o Boiano
 
Qualcuno nei dintorni di Pontedera, Pisa,Empoli, Livorno
sa chi li vende??
Grazie delle "dritte" 
 
 

 Grazie delle "dritte"
 
-- 
"Un pasto senza vino e' come un giorno senza sole"
"A meal without wine is like a day without sun"
Anthelme Brillat Savarin 
 
 


La pettinicchio e la francia sono marche da supermercato... non mi sembrano così difficili da trovare... il resto... cucinatelo! E dacci le ricette! :)


Mozzarella di bufala Francia la trovi alla LIDL
Capitone marinato e pescetti fritti marinati direi in qualunque drogheria 
ben fornita ma anche nella GDO
 
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 

 sa chi li vende??
 
Non mi sembrano cose così strane, certo non essendo tradizionali alcune 
potranno non essere in tutti i negozietti ma già una banalissima 
ipercoop secondo me te le fornisce tutte.

 Capitone marinato
 
 
Ti odio solo per averlo nominato. Qui in Sardegna non esiste e l'ultima 
volta che l'ho mangiato Albus era un infante... :-(((.
 
 

 ricette! :)
 
 
Il capitone (oppure l'anguilla) cucinata in casa non ha "quel" sapore, manco 
lontanamente. 
 

 ha scritto nel messaggio 
news:50bfc6a2$0$1585$5fc...@news.tiscali.it...

===========================
 
Ho già girato TANTI SUPERMERCATI e NEGOZI.
Nemmeno l'ombra, a parte la mozzarella,qualche volta.....!
 
Ora ci riprovo, visto che i primi due si mangiano principalmente durante le
Feste Natalizie.
Ma qualcuno di voi l'ha per caso intravisti? E dove ?
(Ma non a MIlano)
 
 
 
 

 (Ma non a MIlano)
 
In ogni supermercato della provincia di RE escluso uno. Scavalca l'appennino


 l'appennino
 
=========================================
Ma poi le voglie mi costeranno troppo????
Non c'è nessun Toscano qui ??????? 
 
 


 
 
C'era, se lo ï¿½ portato via lcr nascondendolo sotto il suo triste mantello 
nero... :-) 
 

 nero... :-)
==========================
E chi � Icr ? 
 
 

 E chi ï¿½ Icr ?
 
 
Quello col triste mantello nero, ovviamente... :D :D :D 
 

 Non c'è nessun Toscano qui ???????
 
Prova a sentire da Regnani se sanno dirti chi gliele compra nella tua zona, 
le loro latte di frittura marinata e anguilla in carpione sono quelle che 
vedo piu' spesso sia nei market che nelle botteghe di alimentari:
http://www.regnoli.it/prodotti.asp?idlin=3&idfam=14&idcat=0&idsotcat=0
 


 
http://www.regnoli.it/prodotti.asp?idlin=3&idfam=14&idcat=0&idsotcat=0
 
 
Giusto per chiarezza, non devi comprarti una latta da 5 kg: quelle latte di 
solito vengono comprate da negozianti che poi le aprono per tenerle a banco, 
i clienti ordinano la quantita' che desiderano

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 17/02/10

ZUPPA SAVOIARDA
O
TRENETTE AL PESTO
---
VERZATA
O
STRACCETTI ALLA LIGURE
--
posto i piatti che preparo ogni giorno nel mio locale per il menù a
prezzo
fisso in modo tale che siano uno spunto eventuale per discussioni
sulla loro
preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del
gruppo. Se
non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
filtrare.

 --
mi sa che il pesce sia inavvicinabile nella settimana del
rincoglionimento :-)
--
massimo


anche,ma comunque nel menù dj lo metto solo al venerdì
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: A proposito di mattarelli

Come fate un quadrato/rettangolo di sfoglia, partendo da una pagnotta?


 
la faccio come viene e la rifilo col coltello!

la faccio come viene e la rifilo col coltello!
 
All'arma bianca!
 
Gi

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: problema due : sei causa o soluzione ?

http://avvertenze.aduc.it/notizia/studio+consumi+che+distruggono+terra_116751.php
 

 
http://avvertenze.aduc.it/notizia/studio+consumi+che+distruggono+terra_116751.php
"Worldwatch dà alcune indicazioni concrete: lottare decisamente contro 
i prodotti nocivi come tabacco, cibo spazzatura e imballaggi usa e 
getta; ridurre il pendolarismo; riorganizzare i trasporti in modo che 
molti tragitti quotidiani si possano fare a piedi, in bici o con i 
mezzi pubblici; produrre apparecchi e strumenti indispensabili in modo 
che durino molto a lungo".
Dove si parla di diventare vegani?
-- 
http://tinyurl.com/miei-annunci

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [libro] cuochi si diventa

In libreria ho notato un libro di Allan Bay "Cuochi si diventa": ho dato una
rapida occhiata e non mi è sembrato male.
Lo conoscete? A voi che ve ne pare?
Grazie,
Giulia

"Giulia" <JuLY...@NOSPAMlibero.it> ha scritto nel messaggio
news:Jxafd.458$Es2....@twister2.libero.it...

E' un gran libro, te lo consiglio vivamente !!
Miki.

"Giulia" <JuLY...@NOSPAMlibero.it> ha scritto nel messaggio
news:Jxafd.458$Es2....@twister2.libero.it...

Il libro non lo conosco, ma se si dovesse tenere conto delle recensioni che
fa sul Corriere e sull'inserto..... mumble, mumble, sarei molto perplesso.
Cordialità
Gi

"Giulia" <JuLY...@NOSPAMlibero.it> wrote in
news:Jxafd.458$
Es2....@twister2.libero.it
: 

Io ho anche "Cuochi si diventa 2".
mi piacciono: li trovo divertenti :)
-- 
Ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

...

Ciao, io ho il 2°,  devo dirti che mi piace molto, è divertente, e le
ricette che ho provato mi son piaciute; anche se non sono sempe
d'accordo con quello che scrive il sig. Allan :)
ciao, isa

 ha scritto nel messaggio 
news:d4cc771f.04102...@posting.google.com...


mi piacciono: li trovo divertenti :)
Divertente e nulla piu... la parola giusta!!!
RoDante, da Fano
www.rodante.it
+39 3927869023

 
Gia', mi piace usare le parole giuste, non è un caso :)))
-- 
ciao


 
Io l'ho trvato nel reparto libri del Carrefour e per di piu' scontato del 
15% :)
-- 
Ciao


 mi piacciono: li trovo divertenti :)
Anch'io l'ho trovato divertente per il poco che l'ho sfogliato, ma non
sapevo quanto fosse valido come libro di cucina.
Mi sa che lascio perdere =)
Newsgroup: it.hobby.cucina
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Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: le ricette on-line

per chi è interessato al database delle mie ricette è adesso consultabile 
sul sito
www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it
 cliccando su "ricette"
buonappetito! 


bene! era un patrimonio assolutamente da tutelare ....non fosse altro 
perché l'ho usato un sacco di volte :-D
-- 
"Compagni, lavorate tutti, casa per casa, strada per strada, azienda per 
azienda"
Padova 7-Giugno-1984
"Lo porto via come un amico fraterno, come un figlio, come un compagno 
di lotta"
Padova 11-Giugno-1984


Meno male!
Le tue ricette sono preziose e le ho sempre lette con attenzione, stando 
attento a non sbavare sulla tastiera.
Maurus

 buonappetito!
Grazie !!!!

 buonappetito!
Salvato nel bookmark! grazie, graziella e... graziancora!
Paolo

 buonappetito!
Perfetto... tra i preferiti... :-) 

Il 13/04/11 17.04, capsicum_pll ha scritto:

Grande Grazie al Capsy.
Marina

dopo lunga meditazione , capsicum_pll! scrisse...

lucchettato :-)
-- 
ciao, Bruna
muore la mucca, muore il vitello , muore la pecora assieme all'agnello, 
muore la gente piena di guai ma i rompicoglioni non muoiono mai
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: torrone - avete una ricetta?

Ola' chef!
Avete da consigliarmi una ricetta per fare il torrone alternativa a quella
di Raffaele
(
http://groups.google.it/groups?q=torrone+group:it.hobby.cucina+author:benzi
&hl=it&lr=&ie=UTF-8&oe=UTF-8&selm=abIO9.52389%24Ou4.1668112%40twister2.liber
o.it
&rnum=1)?
Le ostie, a Torino, dove le posso trovare?
Paissa?
Grazie!
--
Vale
per rispondermi privatamente
togliere "GIO" dall'indirizzo E-mail
valepu...@katamail.com

Grazie!
non si trovano in farmacia?

Grazie!
non si trovano in farmacia?
Non ci avevo pensato ... oggi provo. Grazie!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: vecchie foto

FB mi ricorda vecchi episodi: più di venti anni fa (quindi non rompete 
per la foto) nella mia bettola una signora prenota un tavolo per il suo 
compleanno e mi dice: non mi piacciono i dolci, faccia lei, risultato:
https://imgur.com/R8qqLVs
 
 
-- 
le mie ricette
https://tinyurl.com/yzt23jwm
 

 
https://imgur.com/R8qqLVs
 
 
ma poi . . .  ha pagato il conto ?
 
:-P
 
 
.

 
AHAHAHAH
 
ps. ma come fa ad esistere gente a cui non piacciono i dolci? Ma per me 
è un mistero davvero insondabile!!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: (ot?) biscotti natalizi

ciao a tutti, conoscete una ricetta collaudata per fare i biscotti  NON 
edibili, solo da appendere all'albero?? ho googlato ma ci sono troppe 
ricette .....
oppure conoscete un sito carino dove scopiazzare?
grazie 


meno grane a comprarli gia fatti!

meno grane a comprarli gia fatti!
biscotti finti, dove? da me non ne ho visti,
ma vuoi mettere la soddisfazione di farli...... 

 ma vuoi mettere la soddisfazione di farli......
http://www.dmail.it/prodotto/147392-123/1/Tutto-per-natale/Decorazioni-per-l-albero/Set-decorazioni-10-biscotti-per-albero-di-natale.html

 
http://www.dmail.it/prodotto/147392-123/1/Tutto-per-natale/Decorazion.
..
p.s. mi dicono che quelli finti si fanno con la pasta di sale...mai io
non ne so miente.

 non ne so miente.
ho visto il link, e sono carini, ma ho un albero gigante, troppi soldi....
ecco, pasta al sale o altro, non ne so niente anche io, x questo chiedo 
aiuto

 ha scritto nel messaggio 
news:4cf3c89e$0$12798$4faf...@reader5.news.tin.it...

la pasta di sale, come ti hanno già detto, con la quale si fanno cose 
carinissime... ho trovato un tutorial, dagli uno sguardo... se hai una buona 
manualità te la caverai benissimo.
http://www.youtube.com/watch?v=zbt6xxP9m5I
 

 fatto un poco di confusione con i regali) :-P
puoi spiegarmi i fruttini e babbo natale??

 
http://www.youtube.com/watch?v=zbt6xxP9m5I
non male, ma Fatina dice che la pasta mais è più resistente e vorrei 
cimentarmi con qualcosa di più facile
grazie 

 sono quasi asciutti. (CUT)
ok, grazie ancora x la gentilezza e l'esaustività delle spiegazioni
ciao ciao
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Il Sacro Ravanello o Buddhismo della Via del Diamante (cucina meditativa)

Un giorno Saraha chiese alla moglie di preparargli un piatto di 
ravanelli al curry.
Ella preparï¿œ il cibo ma nel frattempo Saraha entrï¿œ in uno stato di 
profonda meditazione dal quale non riemerse per dodici anni. Appena 
risvegliatosi, Saraha per prima cosa chiese alla moglie i suoi ravanelli 
al curry.
Sua moglie era incredula. - Sei stato in meditazione per dodici anni e 
adesso ï¿œ estate e non ï¿œ il tempo dei ravanelli - rispose.
Saraha decise allora di recarsi sulle montagne per continuare la 
meditazione .
- L'isolamento fisico non ï¿œ la vera solitudine - replicï¿œ sua moglie. - 
La vera solitudine ï¿œ l'abbandono dei preconcetti e dei pregiudizi di una 
mente rigida e limitata e ancor piï¿œ l'abbandono di qualsiasi etichetta o 
concetto. Se ti risvegli da dodici anni di samadhi e sei ancora 
attaccato al tuo curry, che senso ha andare sulle montagne?-
Saraha ascoltï¿œ le parole di sua moglie e dopo un po' di tempo ottenne le 
supreme realizzazioni della Mahamudra.
E, sospetto io, si fece un intero piatto di trenette al pesto.
Cosï¿œ, tanto per cambiare un po' il gusto.
-- 
ale
Perche' le ricette non sono formule, se non guide, orientamenti, che 
ciascuno puo' interpretare a suo gusto.
A suo buon gusto.

profonda meditazione dal quale non riemerse per dodici anni.
E' stato il vino o le praline?
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 E' stato il vino o le praline?
Doveva passare Stockhausen a cena. Ha preferito portare via le balle.


 Doveva passare Stockhausen a cena. Ha preferito portare via le balle.
Dovevi offrirgli i ravanelli avanzati.
-- 
Garfield_pll
Groucho e Margot
http://picasaweb.google.it/garfield59
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)


 mi diventi un po troppo nazional-popolare così. Pippobaudeggi...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: La carne della grande distribuzione

Salve a tutti,
poche settimane fa si è discusso su questo ng riguardo la
(tendenzialmente) bassa qualità di frutta e verdura reperibile nella
grande distribuzione. 
Per quanto riguarda la carne (bovino, suino, pollo,
tacchino...), invece, qual è il motivo di un' altrettanta (IMHO) bassa
qualità? Se infatti è relativamente facile capire il motivo, anche
"botanico", per cui un frutto o un ortaggio "sa solo d' acqua", come si
spiega invece la bassa qualità delle carni in generale? Insomma in quale
anello della catena si è scelto di risparmiare in termini qualitativi?
nella selezione delle razze? nell'alimentazione dei capi? nelle condizioni
in cui queste povere bestie sono mantenute in vita? o in cos'altro?
Insomma che differenza c'è fra il manzo che viene macellato per il Conad o
la Coop e il manzo che viene macellato per la macelleria dove si riforniscono  
pochi intimi eletti, là in periferia?

 pochi intimi eletti, là in periferia?
Già nell'ambito di uno stesso supermercato si evidenzia una differenza 
enorme tra le carni di diversa provenienza. Faccio un esempio, in un 
supermercato della mia zona, viene venduta carne proveniente da Austria, 
Germania, Francia, Olanda, Irlanda e carne piemontese. Normalmente, se trovo 
i tagli che mi servono, parto per prendere la carne piemontese, ebbene non 
sempre è il top, sovente trovo migliore la carne Irlandese, ma poi la cosa 
cambia a seconda dei tagli; evito di prendere le carni delle altre 
provenienze, ovviamente provate. E' da diverso tempo che mi servo da un 
allevamento con annessa macellazione ma, a dire il vero, non mi soddisfa più 
di tanto, certo, da più sicurezza come allevamento però se non soddisfa...
Cordialità
Gi
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: news funerarie yogurt

zczc0770/SX4
$MT18145
R EST S04 QBJA
USA: MORTO INVENTORE YOGURT ALLA FRUTTA
   (ANSA) - NEW YORK 10 SET - Morto negli Usa l'inventore dello
yogurt commerciale alla frutta: Juan Metzger, il capitano di
industria che ha trasformato la Dannon nella marca di yogurt più
famosa del mondo introducendo il concetto ormai comune di avere
frutta nel vasetto del comune latticino, aveva 79  anni.      Uno
spagnolo emigrato negli Usa, nei 40 anni passati alla Dannon, Metzger
contribuì a far innamorare gli americani dello yogurt capitalizzando
sulle qualità salutari del prodotto quali il basso contenuto di
grassi e zuccheri.
   «Metzger aveva ampliato la varietà di gusti e la distribuzione
finchè il nome Dannon non è divenuto familiare in ogni casa da costa
a costa», ha detto Milton Stutton, ex- vice presidente della
l'agenzia che pubblicizzò il marchio negli anni settanta.
   La Dannon è una multinazionale dello yogurt: fu fondata col nome
di Danone negli anni trenta in Francia e Spagna. Nel 1942 il suo
fondatore Daniel Carasso approdò in Usa e si mise in coppia con
Metzger americanizzando il nome dell'azienda.
   Forse l'unico errore del grande promotore dello yogurt fu di
spendere duemila dollari nel 1942 per proporre il suo prodotto come
alternativa alla carne. Il tempo però ha dato ragione a Metzger anche
in questo caso: l'anno scorso il dipartimento di agricoltura
statunitense ha approvato lo yogurt come valida alternativa alla
carne per le mense scolastiche. (ANSA).
     RED*BN
10-SET-98 18:14
a' suivre
Pietro

carne per le mense scolastiche. (ANSA).
eccavolo se la danno ai loro bimbi, io posso stare tranquilla, 
vegetariana felice. :-))
susan.q    --    rimuovere aa. dalla mail
-------------------------------------------------
Twenty-nine pearls in your kiss, a singing smile
Coffee smell and lilac skin, your flame in me.
I'm only here for this moment.
I know everybody here wants you.
I know everybody here thinks here he needs you.
JEFF BUCKLEY - EVERY BODY HERE WANTS YOU -
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Latte non pastorizzato a MI?

Qualcuno sa se in qualche negozio/azienda agricola a MI o dintorni sia
possibile acquistare del latte vaccino crudo?
ciao e grazie

 wrote:

allora... a fine luglio imprecavo per i lavori sulla rivoltana che
assommavano coda a quella da me gia sorbita in tang.est quando ad un
tratto non so dirti bene dove perchè dopo due ore a passo d'uomo in
auto senza aria cond.  perdo il senso dello spazio e del tempo vedo
alla mia sinistra una cascina con rivendita alimentari e campeggiava in
bella vista il cartello vendita latte crudo.
potrebbe essere lasciato l'idroscalo, segrate, rodano, in direzione
caravaggio o poco dopo o poco prima lainate (dove c'è la marcucci beh
se hai il cb sai di cosa parlo).
Per inciso ne avevo sentito parlare a "report" nella puntata sul latte
in cui rappresentava un po la mosca bianca nell' appiatimento generale
(con punte verso il basso) della qualità del latte in italia.
puntata in cui si diceva che tutto il latte in vendita, fresco e non
viene dapprima tutto scremato e poi reintegrata la quota di grasso per
farlo rientrare nelle categorie merceologiche intero, parz screm,
screm.
ciao T.

allora... a fine luglio imprecavo per i lavori sulla rivoltana ...
Dovrebbe essere la cascina Cortenuova, che sta proprio in quella zona
e vende anche latte crudo. Hanno anche il sito:
http://www.cortenuova.it/
Forse ci sono stata una volta, ma non ricordo benissimo se era quella
o se era la Cascina Rosina. 
Comunque la Cortenuova il latte crudo ce l'ha di sicuro perchè sul
sito è riportato....dovrò farci un giro prossimamente!!!!!
Jeanne

a roma ne conoscete qualcuno???????


Guarda il thread del 9 settembre.
Bye

Salve.
Scusa rispondo senza effettivamente avere qualche informazione
utile ma solo una cosa carina da raccontare.
A zurigo c'e' una fattoria con fuori il "Milkomat". Cioe' un
distributore automatico di latte fresco crudo. Come ad un 
distributore di benzina: prima si fa il pieno e poi si paga. 
Accetta pure la carta cash. Roba proprio da svizzera.
In realta' ci sono cose simili anche per frutta, verdura, fiori ma
molto meno tecnologici. Sono delle semplici capanne con dentro i 
prodotti che si pagano mettendo i soldi in un'apposito vasetto.
Per i fiori e' ancora piu' divertente perche' di solito sono 
self-service. Si raccolgono e poi si pagano decidendo 
autonomamente il prezzo.
Inutile dire che qui nesuno si frega i soldi dal barattolo.
	multi

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Macchina per il pane!!!!

Ora sono anche io nel gruppo dei possessori di macchine per il pane!
Il Lidl qui a Verona ha fatto l'offerta sull'offerta e sono riuscita a
prendere la macchina Bifinett per 29 euro. Spero che vada bene, avete
consigli e/o ricette sperimentate che vadano bene per tale macchina?
Ho visto che ha due contenitori, posso usarli per fare due panini di
tipo diverso, tipo dolce da una parte e salato dall'altra?
Ah, domanda sul lievito: va bene anche quello in polvere o devo prendere
per forza quello di birra? (Il primo mi sarebbe moooolto piu' comodo da
comprare e tenere in casa come scorta)
Eugeal
PS Dovevate vedere la folla assatanata al Lidl, io me la sono cavata in
pochi minuti perche' sono andata all'apertura, ho preso in frettissima
quello che volevo e sono schizzata alle casse prima che gli altri
facessero gli acquisti, ma piu' tardi sono ripassata da li' e c'era coda
tipo concerto rock, col lidl che aveva chiuso le porte per far uscire un
po' della gente che era dentro e la gente fuori aveva crisi isteriche
perche' voleva entrare... Poi c'erano vigili, ambulanza e carabinieri a
cercare di sbrogliare il traffico e i negozianti vicini che sbroccavano
perche' la gente gli parcheggiava davanti e fregava il posto ai clienti
O__O;;;;
-- 
~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~
° *TRIBOL* *TRIBOL*  ~ 
http://www.geocities.com/Hollywood/Hills/6542
  °
~  Lady Q, strega,   ° 
http://eugeal.tripod.com/rocket.html
           ~
°      vampira       ~ 
http://digilander.iol.it/usstribolo
            °
~ Cpt of USS Tribolo ° 
http://digilander.iol.it/sidneyfox
             ~
°   No boom today?   ~ 
http://members.xoom.it/eugeal
                  °
~   Boom tomorrow.   ° ML Pony: 
miominipon...@yahoogroups.com
 ~
°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°


Ciao
Carla

comprare e tenere in casa come scorta)
se per lievito in polvere intendi lievito di birra disidratato si'.
Laura C.
Url per le ricerche in archivio di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e

cottura... pane dolce puo' essere una roba tipo quickbread angolassoni
anglosassoni... a volte e' proprio difficile capire le mie
traslitterazioni

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: rrr Salsiccia al radicchio dei campi

Ricetta facilissima,
Tagliare la salsiccia a meta senza staccarla, farla cuocere dai due lati,
appena rosolata ricoprirla col radicchio dei campi, condire con poco sale,
incoperchiare, appena la salsiccia sara cotta servire.
Variante :
Sostituire con le foglie di cime di rape o della rucola o dei spinaci freschi.
Bacioni
Ruggero
Tutto quello che cerchi e in te,
il resto in frigo.
-- 
Ce message a ete poste via la plateforme Web club-Internet.fr
This message has been posted by the Web platform club-Internet.fr
http://forums.club-internet.fr/

Ciao,
Non so cosa sia il tracasso, le foglie sono larghe e un poco amare.
Bacioni
Ruggero
Tutto cio che cerchi e in te,


 sarebbe il tarassaco/soffione? e se no che e' invece?
E' proprio un tipo di radicchio che cresce nei campi (sempre meno a dire il
vero purtroppo...), diverso dal tarassaco, mi ricordo io da piccolo andavo con
mia madre e mia nonna a raccoglierlo....
-- 
Ciao mine
Sony Ericsson FAQ
http://tinyurl.com/6afr

 Non so cosa sia il tarassaco
E' ciò che comunemente si chiama "Dente del diavolo".


 E' ciņ che comunemente si chiama "Dente del diavolo".
Dalle mie parti si chiama anche "piscialetto"
(prosaica derivazione dalle proprietą diuretiche e depurative del tarassaco)
--
Lisa
- Dark angels follow me, over a godless sea
mountains of endless falling, for all my days remaining -

 Dalle mie parti si chiama anche "piscialetto"
Toscana? Anzi, pistoiese?
Alice / pisacà (pisciacane) a Milano
-- 
– Che peccato, signora: lei ha partorito e suo marito non c’era.
– Oh, se è per quello non c’era nemmeno quando sono rimasta 
incinta!
          Leo Ortolani

 Toscana? Anzi, pistoiese?
No, versante opposto dell'Appennino :-)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cardamomo

Ciao a tutti!
Sapete indicarmi una ricetta per il cardamomo?
Grazie mille!
Ema

Sapete indicarmi una ricetta per il cardamomo?
parliamo del cardamomo verde, quello piccolo come un seme di arachide
o quello nero e grosso come un'oliva ?
Nella cucina indiana sono molto usati entrambi;
quello grosso sopratutto per le ricette di carne in curry.
quello verde sia per i risi Pulao e biryani, per il te' speciale, e
per i dolciumi.
-- 
Gianmaria
Perugia rurale

 _______________
Oltre agli utilizzi culinari, il cardamomo pare sia l'antidoto agli effetti
collaterali delle grandi mangiate di aglio crudo :-)
E' anche l'ingrediente base di alcune pasticche anti-alito cattivo in
vendita in farmacia.
Tina 
http://web.tiscali.it/tinahess

 
Non so se sia peggio il male o la cura...:))
ciao
Stefi

 Non so se sia peggio il male o la cura...:))
_______________________________
In effetti...

Sapete indicarmi una ricetta per il cardamomo?
Io lo utilizzo spesso nelle tisane. Per farti un esempio: ibisco,
cardamomo, cannella, uva passa.
** Rimuovi uno TSUBO per rispondere **

 alla miscela del caffè.
Ma quello non era il coriandolo, come fanno gli arabi?
--
toto

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Quel sito...

...ammeregani, che compare qui ogni tanto, con gli abbinamenti tra
ingredienti.
Sto provando a cercarlo con dejagoogle, ma non ce ne cavo i piedi.
Non e' che...?
--
G.

 
Volevi vedere se si sono tolti definitivemente dai cabbasisi ?
se sono questi mi sa di no: 
http://www.foodpairing.be/
Ciao
-- 
Odarg(R)
------------------------
immeritatamente_pll

 Ciao
 beeeelllo! :-)

 se sono questi mi sa di no:
http://www.foodpairing.be/
Proprio loro.
No, non e' assolutamente mia intenzione bombardargli la sede,
anzi... ;)))
--
G.


Belin, ti converti?
:-D
-- 
ale
Perch� le ricette non sono formule, se non guide, orientamenti, che 
ciascuno pu� interpretare a suo gusto.
A suo buon gusto.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pranzo di Natale

Gentile Group,
Desidererei ricevere consigli sul menů del pranzo del prossimo Natale.
Saremo in sei persone, cinque italiani e un ospite olandese,di cui non
conosco gusti e usanze.Chi mi puň aiutare? Ringrazio e auguro buone feste.
Albertina

a.  segui un po' il gruppo, che e' argomento "caldo" in corso di
discussione, non mancheranno i suggerimenti
b. l'olandese mangi quel che gli viene messo nel piatto che e' comunque
meglio di cio' che abitualmente mangia! :)
Paolo

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Titolo: pomodori e rame non stagnato

Ci sono controindicazioni a cuocere i pomodori nel rame non stagnato, 
per fare la salsa?

 per fare la salsa?
credo proprio di si, il pomodoro e' troppo acido, rischi che si
formino sali di rame non proprio salubri...

 fare la salsa?
Il botulino è in agguato.
:-))
Cmq anch'io concordo con quanto detto da lucatimmy.
Bye, Ludwig.

 ha scritto:

dr. house ?
felice6pago
casalingo
.

 sali di rame
Carini, con i granellini di quel bel colore ambrato... :-))))
--
G.

 ha scritto:

 No,sono della vecchia guardia ,"ciccio" di E.R.: 
http://www.youtube.com/watch?v=c_kpizdUi8U
aka  Anthony Edwards


al limite capita ai miei parenti...


per� sono di sicuro lassativi...
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com

 al limite capita ai miei parenti...
potevi dirlo subito, che cercavi un metodo sicuro e al di sopra di
ogni sospetto...
--
G.


Quali ambrati? Blu! 
http://www.cactofili.org/images/plants/immagine_12_457.png
 i sali ambrati al limite sali di cromo, o peggio di cadmio o piombo
http://www.frescopolis.net/immagini/col%20Giallo%20Cadmio%20chiaro.jpg

 per fare la salsa?
Vai tranquillo!
-- 
Mardot


Quoto.
Tanto ha detto che vuole solo farla, la salsa, mica anche mangiarsela.
--
G.


ROTFL doppio
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com

 ROTFL doppio
Porcazzozza (a tutti e due) non si riesce mai ad essere seri qui sopra 
neh!? ;-)
-- 
Mardot


il fatto è che è troppo tardi, ci si doveva pensare quand'era piccolo...
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com

 per fare la salsa?
Dai, non ti suicidare....vedrai che qualunque sia il tuo problema lo
puoi risolvere!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Vuoi colaborare con noi?

Ghost Computer Club, una delle migliori e piů conosciute associazioni
culturali no-profit dedicate ai pc ricerca persone che vogliano
collaborare gratuitamente a progetti di sicuro interesse e con un buon
ritorno di immagine.
Se credi di avere realizzato o di poter realizzare una cosa valida
(corsi, articoli, disegni, romanzi, e altro) e vuoi farti conoscere in
tutta Italia e nel mondo, contattaci.
La nostra associazione conta circa 100 soci in tutta Italia e pubblica
una rivista elettronica tra le piů apprezzate (pubblicata anche nel
cd-rom "Il mio computer") letta da migliaia di persone.
Per conoscerci meglio:
armg...@mbox.vol.it
 (Redazione)
www.ghostcomputerclub.it
 (Sito ufficiale)
VOLftp.tin.it/IT/IT/COLLABORAZIONI/GHOST/ghost.htm
 (mirror)


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Tigelle

Ciao a tutti
Mi pare di aver letto qualche tempo fa' che qualcuno di voi fosse andato in
un ristorante (zona Peschiera Borromeo MI) a mangiare Tigelle e che aveva
pagato veramente poco per quello (tanto e buono) che si era mangiato.
Mi sapreste ripostare il nome del ristorante??
Grazie
Giuseppe



Se per poco intendi menù fisso a 20.5 €, te lo dico io:
Castelletto di Bettola
Bettola di peschiera Borromeo
Vicino al municipio.
Gnocco fritto e salumi
Tris di primi (quando ci sono stato erano: pisare e fasò, gnocchi alla
crema di asparagi e ravioli di magro burro e salvia)
Tigelle con formaggi, lardo, nutella e marmellata.
Bevande escluse.

 Vicino al municipio.
-----CUT------

 wrote in message
news:agucmn$dlq$1...@newsreader.mailgate.org...



Confermo e sottoscrivo per le specialita' emiliane!
Per la pizza pero' non mi pronuncio in quanto essendo napoletano son
abituato ad un altra tipologia di pizza.
--
ByezAll
^Belzebu^
]:-|   Fate i Bravi... o finirete all' Inferno!!!

abituato ad un altra tipologia di pizza.
oggi sono in vena di sbattermi!!!!
ecco dopo una mini ricerca sulle pagine gialle:
TRATTORIA DOLCE EMILIA DI SALERNO MICHELE 
20070 Vizzolo Predabissi (MI) - VIA MELEGNANO 17
tel: 02 98232033 
E' questa?(solo x scrupolo xč non ho grossi dubbi)

 E' questa?(solo x scrupolo xè non ho grossi dubbi)

 Vicino al municipio.
Grazie per la dritta...
Beppe, comincia a prenotare, che ci andiamo!!!
-- 
Ciao!
Walla
-----------------=* Roberto Waha - walla(at)
mac.com
 *=-----------------
           El Senyor és la meva força, el Senyor el meu cant
       Ell m'ha estat la salvació. En Ell confío, i no tinc por.
-----------------------------------------------------------------------

 concordo per la pizza napoletana ... ma a Milano questa c'è !!!
Dissento!!!!  ^__^
Se vuoi mangiare una pizza che si avvicini a quella napoletana vai alla
Piccola Ischia in via Morgagni a Milano.
E' , a mio parere, la pizza migliore che abbia mangiato a Milano e si
avvicina molto a quella napoletana.
Chiunque io ci abbia portato ha sempre confermato la mia opinione.
A scanso di polemiche e flame vari faccio notare che ho scritto "si
avvicina" e non che "e' uguale"!!  ^___^
Quindi, please, evitate risposte tipo "come a Napoli non la fanno da nessuna
parte", che Napule nun sta' aret' 'o vico!! :))

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: TORTA MARGHERITA

chi mi sa dare la vera ricetta per fare la torta margherita?
grazie!
--
Posted from 
dns.lanet.it
 [194.91.50.1]
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.mailgate.org

 netiquette per tutti.

 susan :)
Paolo

La vera ricetta della torta margherita l'ho inventata IO.
Se volete saperla dovete pagarmi un riscatto in funghi porcini doc.
E qualche spiccio in buste di lievito bertolini.

 E qualche spAccio in buste di lievito bertolini.
guarda che quello che ci sta dentro e' polvere bianca, si, ma non
*quella*.... 
Giorgio :-))
________________________________________________________
Giorgio Capuani
Dipartimento di Chimica   -   Universita' "La Sapienza"
Piazzale Aldo Moro, 5     -   00185 Roma
voice: 
++39-06-4991 ext. 3708
/3576   fax: 
++39-06-4455278
 
E-mail: 
cap...@uniroma1.it

Se volete saperla dovete pagarmi un riscatto in funghi porcini doc.
Purtroppo, non e' una cosa risaputa, pero' il rischio di incorrere ad
intossicazioni anche mortali, alle volte si nasconde proprio in
preparazioni "artigianali", preparate da gente che pensa di conoscere
i funghi come le proprie tasche ed invece mette a repentaglio la vita
delle persone che inconsciamente comperano e consumano confezioni di
funghi secchi o in composta, percio', fai attenzione a ricattare la
gente. ;-)))))
 
             \\\|///
             ( oo )
 --oOO--(__)--OOo--
   Ciao       marinetto

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Muffinciocco di gennarino

In settimana ho preparato i muffinciocco
(
http://www.gennarino.org/muffinciocco.jpg
) e voglio fare i complimenti
alla ricetta: sono ottimi!
Proprio per questo mio marito ne mangia troppi e mi chiede di farli più
piccoli, perciò chiedo consiglio agli esperti: meglio cercare dei
pirottini piccoli (ammesso di trovarli che non siano proprio da
pasticcino) o riempire poco quelli normali ottenendo (forse) dei muffin
bassi e larghi?
Domanda scema, lo so: abbiate pazienza :-)
-- 
Luisella
intanto oggi li rifaccio belli panciuti!

 bassi e larghi?
La prima  che hai detto, se  non vuoi  mangiare frittatine al gusto
muffin.:-)
--
http://www.gennarino.org
http://www.gennarino.org/forum/
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

 muffin.:-)
E' dunque come sospettavo.
Gennari', tu si' nu babà... per gentilezza e sollecitudine :-)
-- 
Luisella
indulgendo Genio
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: occhio alla frittata!

http://www.corriere.it/esteri/10_settembre_12/kentucky-strage-uova_68383982-be86-11df-b1cc-00144f02aabe.shtml

 
http://www.corriere.it/esteri/10_settembre_12/kentucky-strage-uova_68.
..
sempre detto,io,che 'ste colazioni a base di uova fritte e pancetta
fritta prima scassano il fegato e poi il cervello!!


L'altra settimana ho fatto colazione con trippa alla romana che loro
chiamano cau cau.
Si era a 4000 metri e ci stava da dio alle 9 di mattina.
:-D
ale


appunto,mica era trippa fritta!! ;)

 ha scritto nel messaggio 
news:bf4f21e2-bdbd-4be4...@s19g2000vbr.googlegroups.com...

Nell'800, ma penso anche per parecchi decenni del 900 al mio paese era la 
norma fare colazione con la pasta e fagioli (o qualsiasi cosa) avanzata dal 
giorno prima... 

 dal giorno prima...
...per diversi decenni del 900, si avanzava di proposito la sera prima, il 
più delle volte delle verdure, per farci la colazione al mattino.
Ovviamente, era un'abitudine prevalentemente di campagna; quelli del paese, 
avevano la puzza al naso, si diceva... :-))
Buon pomeriggio
Gi 

 Ovviamente, era un'abitudine prevalentemente di campagna;
il che fa pensare alla famosa ribollita toscana.
Marina

 
http://www.corriere.it/esteri/10_settembre_12/kentucky-strage-uova_68383982-be86-11df-b1cc-00144f02aabe.shtml
Miii...... ma quanto erano cotte male quelle uova:-|
ciao
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Piccolo testo in rame

ciao! scrivo per un consiglio:
mi sono fatta un regalo di Natale anticipato ;) ed ho comprato un
piccolo testo in rame stagnato, con l'intenzione di usarlo per torte
salate, che nelle teglie sottili che ho tendono sempre a bruciarsi un
po' sotto; ora perň mi stavo chiedendo se come materiale sia adatto
anche ad altri tipi di preparazioni, tipo focacce o pizze (non nomino la
farinata che non credo di tentare date le ridotte dimensioni del testo,
solo 30cm). 
Avete esperienza in qs senso? 
E come accorgimenti vari di manutenzione? 
Ho letto che non va lavato in acqua, che va unto molto bene e che non va
scaldato senza condimenti dentro, ok, ma non ho ancora capito de devo
metterlo nel forno caldo (io ho quello a gas) al centro, in basso o in
alto sotto al grill. 
Per quanto riguarda il calore, devo regolarmi come per le normali
teglie? altra domanda: i tempi di cottura sono uguali o inferiori dato
che il rame  assorbe e mantiene meglio il calore rispetto ad altri
materiali? 
Poi farň i miei esperimenti ma intanto volevo capire qualcosina in
piů... vi ringrazio molto! ciao :) 
llp

Avete esperienza in qs senso? 
Mi rispondo da sola, magari a qualcuno può interessare....
ho provato ieri a fare una focaccia, e devo dire che la cottura è andata
benissimo, sono molto soddisfatta del testo: in forno a 200° ho cotto
una focaccia bassa in 25 minuti. Una volta ottenuto in superficie un bel
colorino abbronzato ho spento ed ho tirato fuori il tutto: la focaccia
era perfettamente staccata dal testo (che è rimasto praticamente pulito,
a parte l'unto dell'olio, vabbè) il fondo era chiaro con qualche punto
biscottato e la pasta era ben cotta anche dentro, insomma, sono più che
soddisfatta della prova. Provero' con altre cose e continuerò gli
esperimenti... ciao! :)
llp

In news:laa-laa-poe 
cuyahog...@gmail.com
 typed:
scusa, frequenti per caso il forum della CdG? :-) 

scusa, frequenti per caso il forum della CdG? :-) 
ciao!
siii, wow! 
solo che purtroppo ultimamente latito un po', il solito tempo che manca!
ma ogni tanto un giretto continuo a farcelo :)
magari ci siamo già incontrate! 
ciao

 magari ci siamo già incontrate!
sì, li frequento col nome vero, ho usato per tutta l'estate il tuo 
meraviglioso basilico di prà! :-))))))
ancora grazie! :) 

meraviglioso basilico di prà! :-))))))
fantastico!!! 
mi fa molto piacere ;)
ciaooo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Menu' 10/09/2006

ECCO COSA MIA MADRE HA PREPARATO PER OGGI:
LASAGNA
ARROSTO DI AGNELLO CON INSALATA
FRUTTA
TORTA DI CIOCCOLATO..
Lasagna:
Classica ripiena di : uovo sodo, mozzarella, sugo di pomodoro e
macinato.
Arrosto:
carne al forno di agnello
Insalata : classica verde ma lei e papa' condita
frutta e dolce normali
QUESTA SERA:
Pizza alla diavola in pizzeria...ciao..

macinato.
Classica .... da queste parti classica significa ragu' bolognese,
parmigiano e besciamella :-)

 ECCO COSA MIA MADRE HA PREPARATO PER OGGI:
Tutti smilzi in famiglia, immagino!!

 Insalata : classica...
Come mai l'agnello non era classico anche lui?
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose'

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Thè (tea o tè) freddo, a freddo.

Bon.
Alle 5 del pomeriggio di ieri ho riempito la pentola con due litrozzi 
d'acqua fredda di rubinetto (l'acqua di Roma č ottima) e due cucchiai colmi 
di Twinings Darjeeling. Ora, dopo piů o meno 8 ore, il liquido appare molto 
scuro ma limpido. L'aroma č presente, il gusto soddisfacente.
Alle 5 del mattino, giusto prima di andare a dormire, filtrerň il tutto per 
poi riporlo in frigorifero dentro due bottiglie di vetro.
Poi, verso le 13:00 lo assaggerň poco zuccherato e con una fetta di limon, 
da limoni regalati dal mio vicino di casa.
Promette bene.
Fla. 

 poi riporlo in frigorifero dentro due bottiglie di vetro.
Caxxo fai fino a quell'ora? :):
-- 
D00PAR
http://www.alessioproietti.com
http://doopar.deviantart.com/gallery
~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~
<<La giraffa ha il cuore lontano dai pensieri: si e' innamorata ieri e 
ancora non lo sa.>> (Stefano Benni)
~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~

 Caxxo fai fino a quell'ora? :):
Anni e anni di lavoro serale e notturno (ambiente giornalistico) mi hanno 
lasciato in eredità questa abitudine. Non riesco ad andare a dormire presto 
nemmeno quando non lavoro. Comunque il thè è venuto abbastanza bene, ma la 
prossima volta lo lascio in infusione 24 ore. Mi piace forte.
Fla. 

prossima volta lo lascio in infusione 24 ore. Mi piace forte.
ok, grazie a tutti per i consigli, proverò pure questa tecnica, anche
se non so dove trovare il the a foglie.
ma per "forte" cosa intendi, il sapore o la % in teina?
spero la prima cosa anche se mi han detto qui che a freddo la teina
rilasciata è poca
rafrasnaffra

 ma per "forte" cosa intendi, il sapore o la % in teina?
Il sapore. La teina quando è troppa mi da un po' fastidio.
Fla. 

 accidenti quanto siete sensibili ;-)
Purtroppo sono intollerante alla caffeina e anche la teina, se troppo 
carica, mi agita un po' e a volte mi provoca un po' di nausea. Ma in dosi 
giuste (per me) non mi procura fastidi.
Fla.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Dubbio improcrastinabile su torta

Ma la dizione corretta è
Torta alla frutta
oppure
Crostata alla frutta
?
Questa per intenderci:
http://www.rosacremona.it/foto_torte/crostata_alla_frutt
a_di_zia_Maria.jpg
Veramente un dubbio improcrastinabile... ;)
Già che ci sono, mi domandavo, a me piace con crema 
pasticcera gialla sotto la frutta e gelatina trasparente 
sopra la frutta.
Cosa dice la ricetta ufficiale?
Vi ringrazio molto.

sopra la frutta.
io infatti la crostata di frutta la conosco così.
Per torta si intende il dolce classico in cui impasti gli ingredienti 
insieme alla frutta.
So che siete pignoli... anche nel caso la frutta sia separata ma che la base 
sia, ad esempio, di pan di spagna.
A.M.

Ti ringrazio molto per le spiegazioni! Hai tolto ogni 
dubbio ad un curioso come me.

 dubbio ad un curioso come me.
beato te che ti sei tolto i dubbi!
a me son venuti leggendo "La crostata in genere è quella con la base
di pasta sfoglia o meglio frolla".........


la crostata è con la base di pasta frolla, con la sfoglia non lo è.
-- 
Dio promette la vita eterna.
Noi possiamo consegnarla a domicilio.
ChewZ

 la crostata è con la base di pasta frolla, con la sfoglia non lo è.
fiiiuuu, credevo di aver perso anche quei pochi fondamentali che avevo

sia, ad esempio, di pan di spagna.
esatto, secondo me torta di frutta č la stessa cosa con base pan di
spagna o impasto similare.
Infredienti assieme alla frutta no, altrimenti una torta di mele
diventa una torta di frutta...

 diventa una torta di frutta...
visto che parliamo di crostate alla frutta..
ma è proprio indispensabile ricoprire di gelatina la frutta?
intendo, se farcisco la torta con della frutta tipo frutti di bosco,
magari 1 o 2 ore prima di servirla, forse la gelatina non serve?
e che a me proprio la galtina non piace...:-(

e che a me proprio la galtina non piace...:-(
a parte che per lucidare si usa in genere la confettura di
albicocche... serve sia per il lato estetico che per prservarla se la
devi tenere un poco. Ma se non ti piace, non è fondamentale.