mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Consiglio

Salve a tutti
Dopo diverse settimane in cui ho lurkato il gruppo, di cui ho
apprezzato la notevole competenza, ho deciso di scrivere per chiedere
un consiglio.
Ho elaborato un entrée, o antipasto che dir si voglia, al cucchiaio:
In un bicchiere martini, creo tre strati sovrapposti che partendo dal
basso sono cosi composti.
1° strato: vellutata di peperone rosso con 2/3 pezzetti piccoli dello
stesso peperone fatti in agrodolce
2° strato: ricotta di pecora con sminuzzatura sottile di gherigli di
noce e pepe nero macinato fresco
3° strato: crema di asparagi con un leggero filo di evo all'arancia
Il problema è questo, seppure la preparazione è molto gradita ai miei
ospiti, non sono riuscito ad abbinare qualcosa la possa accompagnare,
tipo grissini, crostini, etc.. Ho provato con dei crostini di pane,
dei piccoli grissini al sesamo, ma il risultato per me non è stato
soddisfacente...
Qualche consiglio ?
Grazie a tutti
Cacio&Vino

 In a World without Walls and Fences, .., who needs Windows and Gates?

ti direi dei gambi di sedano, così di primo acchito.
ma anche degli "sciaratelli" di formaggio invece che di pasta, potrebbero 
andare.
ciao
-- 
 Regola di Ray della Precisione: Misura con un micrometro. Marca con un
gessetto. Taglia con l'accetta. 

ciao
Penso che proverò i gambi di sedano fresco, magari non troppo
grossi... forse gli sciaratelli al formaggio sarebbero troppo
"forti"... vediamo
grazie mille
Cacio&Vino

.. ha scritto:

Premesso che sono, a mio personalissimo parere e gusto, troppi sapori in 
un unico bicchiere che alla fine si mischiano (non era meglio presentare 
tre bicchierini separati nello stesso piatto ?); direi che la cosa 
migliore sia il più "insapore" possibile.
Un crostino (a bastoncino) di pane toscano oppure una ostia di riso ?
-- 
Conte Rosso

 Conte Rosso
In verità la preparazione nasce proprio come tu hai descritto in tre
bicchierini separati in un piatto rettangolare, poi ho notato che
spesso i miei ospiti mischiavano i contenuti ed ho provato questa
preparazione...
Sono daccordo sull'insapore... devo dire che l'idea dell'ostia di riso
è davvero invitante... dove le posso trovare secondo te ?
grazie
Cacio & Vino
Ps. scusate se nel post non viene fuori il nome nell'intestazione...
non so perchè :-(

 non so perchè :-(
Hai usato dei caratteri stranieri?
-- 
  Vilco
Mai guardare Trailer park Boys senza
qualcosa da bere a portata di mano 

   Vilco
No, il nome utente che dovrebbe essere visualizzato è Cacio&Vino, cosa
che regolarmente avviene su idr... è stranissimo...
Cacio&Vino
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Mandolina - richiesta dettagli funzionamento

Perfavore, controllate le mie seguenti affermazioni e confermatele se
vere, oppure delucidatemi:
1) mandolina - corrispondente di affetta verdure
2) ne esistono di vario tipo, da semplici affettaverdure stile
casalingo a oggetti ben piu' complicati
3) ne esistono tipi in grado di produrre verdure tagliate a bastoncini
di cui poter scegliere la dimensione
Io avrei il desiderio di trovare un oggetto (sospetto la mandolina in
questione) in grado di effettuare quanto detto al punto 3), faccio
spessissimo una specie di sformato di zucchine gratinate in cui
servirebbero tagliate a filetti di circa 2-3 mm di lato per x di
lunghezza, nonche' un condimento per pasta in cui le zucchine
andrebbero tagliate a filetti di circa 4 mm di lato per x di
lunghezza, poi ci sono le patate fritte 8-10 mm, le carote a julienne
1-2 mm, e cosi' via.... le normali grattugge affetta verdure
casalinghe svolgono male questi lavori o per nulla, innanzi tutto sono
costretta a lavorare le zucchine a coltello perdendo molto tempo
prezioso o ad accontentarmi dell'aggeggio ad archetti grandi che pero'
le impoltiglia un po'.
Allora... se l'aggeggio fatidico esiste quanto mi potrebbe costare
(oso sperare che non costi una fortuna) e dove lo potrei trovare????
Scusate la pallosita' :)
Ciao Nadia
 
______________________________________________
Ricette per microonde e pentola a pressione: 
alla mia Home Page 
http://digilander.iol.it/amann
Se vi collegate mi farebbe piacere una mail di commento

(oso sperare che non costi una fortuna) e dove lo potrei trovare????
come ti dicevo, l'aggeggio esiste, e' in acciaio inox e bronzo (le
parti mobili) e' molto grande e pesante - circa 30 cm - costa
purtroppo una fortuna: due anni fa ero tentato di comprarlo da un
grossista di attrezzature industriali a una cifra piu' vicina alle 250
che alle 200mila lire. Pero' aveva l'aspetto di una cosa solida e
funzionale, di quelle che compri una volta nella vita e letramandi per
generazioni.
ciao nadia, spero di esserti stato utile.

ciao nadia, spero di esserti stato utile.
Smack, 
penso che non la comprero' :)


 penso che non la comprero' :)
Però una volta che ce l'hai è difficile farne a meno...
-- 
luigi
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: chi mi dà la ricetta della bagnacalda?

-ho mangiato questo inverno in un ristorante di Asti la bagnacalda e vorrei
provare a farla,se qualquno sa come si fà e mi dà la ricetta lo ringrazio
di cuore.Pardon,di gola.
lambru...@promix.it

Saluti a tutti,
io aggiungerei di togliere l'anima all'aglio e di lasciarlo intero, farlo
bollire piu' volte nel latte fino a quando gli spicchi sono cotti per
infine passarli letteralmente al passa verdure, come grassi io uso sia
burro che olio (possibilmente carli)
IMPORTANTISSIMO le acciughe vanno quelle sotto sale e solo di ottima
qualita' quelle che vendono nei grossi mercati, ma sono contrario ad
utilizzare quelle sott'oglio
Sono andrea detto scooter e sono nuovo del newsgroup scusate se non mi sono
presentato prima.
Un mio consiglio, uno dei miei piu' grandi successi e' il flan di cardi su
salsa fatta a base di bagna-caoda, utilizzando quella che si avanza e
frullandola con della besciamella, riscaldatela a bagno-maria.
Salutoni

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pasta per crostata

come si fa a fare una buona pasta per crostata? Mi piace quella molto ricca
di burro e zucchero che contrasta con la marmellata di amarene o prugne che
metto sopra.
grazie bede1

PASTA FROLLA
lngredíentí Farina piatta g 500; burro g 250; zucchero g 250; uova n. 1;
tuorli n. 2; sale fino 5 g
Utensili Setaccio, raschia
Procedimento 1. Setacciare la farina; fare ammorbidire il burro e mescolarlo
con lo zucchero e il sale;
2. aggiungere uno alla volta i tuorli e le uova;
3. versare in un solo colpo la farina e impastare brevemente fino ad
ottenere
un composto omogeneo.
Note La caratteristica principale di una pasta frolla è la friabilità.  Per
ottenere un buon risultato occorre:
- lavorare poco la pasta;
- usare una farina povera di glutine;
- impermeabilizzare una parte della farina;
- fare riposare la pasta prima dell'uso.
Utilizzazione Per crostate, tartellette e barchette cotte in bianco, cioè
cotte in forno senza essere state precedentemente farcite.
Cordialità...
          Giancarlo

 - impermeabilizzare una parte della farina;
Cosa intendi con questa frase??? non sarebbe meglio mescolare il burro
morbido con  la farina in modo da renderla granulare e impermeabile e poi
aggiungervi lo zucchero e i tuorli?? io la intendo cosě!
Chiedo delucidazioni grazie
Bye
--
Bora
Web Grafico
http://www.areacom.it/arte_cultura/bora
Web Dinosauri
http://www.areacom.it/arte_cultura/dinosauri
Web "Le ricette di Nonna Bora"
http://akirakuna.pcupdate.easyspace.com

 wrote in message 38f33...@news.dada.it...


...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: salsa peperoncini piccanti

Ciao,
ho comprato all'esselunga dei peperoncini piccanti freschi, quelli lunghi
rossi che si trovano nel banco frigo.
Volevo farci una salsa, tritandoli con il mixer.
Sapreste consigliarmi quali altri ingredienti aggiungere, e che cosa
bisogna mettere per far sě che il tutto si conservi e non passi?
Un paio di anni fa preparai una salsa con peperoncini secchi, aggiungendo
aglio e acciughe sotto sale, era venuta molto bene, ci si poteva cucinare
un po' di cose ed era molto saporita, solo che dopo qualche mese ho dovuto
tirare via tutto....
Voi come procedereste?
Grazie,
ciao,
PlutoXs
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 ha scritto nel messaggio
news:c203ta$4fs$1...@news.newsland.it...

Cerca in archivo quella di Faro Magio... č eccellente!!!!
-- 
Flavio
http://manimpasta.interfree.it


Questa l'ho presa sul NG (chiedo venia non ricordo di chi sia) ma i quattro
vasetti che avevo fatto sono finiti spazzolati a tempo di record
ciao
Carla
Salsa di peperoncini
(da fare a fine luglio quando i peperoncini sono meno acquosi)
500 gr. di peperoncini rossi e carnosi
1 o 2 teste d'aglio ( a seconda della capacità di digerirlo)
50 gr. di sale fino ( io abbondo un po' di più col sale per non doverla
mettere in frigo quando inizio il vasetto)
olio extra vergine d'oliva il migliore che riuscite a trovare...
Mondare e pulire con uno straccio i peperoncini, metterli nel mixer con
l'aglio pelato e frullare abbondantemente, unire il sale e mettere a
sgocciolare il composto in un colapasta (consiglio uno di acciaio perchè
quelli di plastica si macchiano di rosso) per una notte. Il giorno seguente
metterlo in una coppa ed emulsionarlo con l'olio, metterlo in vasetti e
coprirlo di olio.
Se si vuole una salsa meno piccante (perche' cosi' viene *veramente*
piccante) e più aromatica bisogna togliere i semi ai peperoncini (consiglio
di fare questa operazione con i guanti di gomma per non "scottarsi" le mani
con il succo) e mettere un poco di sale in meno.
Un'altra possibilita' e' di usare meta' peperoncini piccanti e meta'
peperoncini verdi cornetto dolci.

(da fare a fine luglio quando i peperoncini sono meno acquosi)
e' la mia ;-)
-- 
Faro Magio Rob
You've to fight for your freedom, or you'll lose it. (R.Stallmann)
Le meraviglie della caseificazione casalinga: 
http://members.xoom.virgilio.it/faromagio

 -- 
[stra Cut]
ed č molto buona
Fabio


č buonissimissima!!!
Carla

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ravioli di ricotta galluresi

per due estati di seguito sono (siamo) stati in vacanza in Sardegna,
nella zona della Gallura; nel supermercato dove facevo la spesa c'era
anche il laboratorio della pasta fresca che faceva dei ravioli
veramente buoni.
Sono in convalescenza da una brutta polmonite, quindi in regime di
semilibertà; ieri mattina in latteria vedo della bella ricotta di
pecora e decido che per cena avremo ravioli.
per la pasta:
tre etti di farina (50% grano duro)
3 uova
un poco di acqua
per il ripieno:
3 etti ricotta di pecora
la buccia di un limone grattuggiata
una punta di cucchiaio di cannella
un uovo intero
un pizzicone di sale
un cucchiaino di zucchero
per il sugo:
salsa di pomodoro
basilico
olio
sale
ho preparato il ripieno amalgamando tutti gli ingredienti, poi ho
preparato la pasta: ho impastato a mano, ho lasciato riposare un
pochino (ma veramante poco) e ho lavorato la pasta con la macchinetta.
mi sono fermata al secondo buco dell'imperia
i primi ravioli (mai fatti prima) sono venuti veramente bruttini,
tagliavo la pasta con la rotella, poi nel fondo di un cassetto ho
trovato un affare rotondo per fare i ravioli e con quello sono venuti
vermente bellini.
gli ho messi a riposare su un canovaccio ricoperto di farina di grano
duro e coperti con un altro canovaccio (ma prima spolverando i ravioli
sempre di farina) e gli ho messi in frigo.
sughetto veloce, pentolona sul fuoco con sale e goccio d'olio dentro.
alle bambine ho dato quelli fatti con lo stampo rotondo, più bellini
io e angelo ci siamo mangiati queli più bruttarelli.
Veramente buoni.
ciao
elena
ciao
elena
-----------------------
Elena Galeazzi, Roma
Socio CIR
Socio GAEM


Bella questa preparazione! Mi piacerebbe provare a farli.
Ma non risulteranno mica dolci spero?
Grazie. ciao. roberto

Ma non risulteranno mica dolci spero?
dolci no, speziati si
fondamentale secondo me, il sughetto di pomodoro


pecora e decido che per cena avremo ravioli.
ciao! Ti ci e' voluta la polmonite per farti scrivere eh?
ora spero che resti :-)
marilus

mi sono data anche io alla yogurtificazione casalinga secondo il
metodo gianmaria; lo yogurt č venuto molto bene, bello denso
(togliendo il siero) e dolce al punto giusto.
e' venuto bene anche utilizzando il latte parzialmente scremato.
il siero tolto, l'ho utilizzato al posto dell'acqua per fare il pane,
come era stato suggerito da qualcuno, e il pane in effetti č venuto
piů alto del solito.


ora spero che resti :-)
...ma è parecchio che rileggo, però! 
e in effetti rileggendo il NG mi è tornata la voglia di sperimentare
cose nuove: pane, yogurt, marmellate, ravioli...


 cose nuove: pane, yogurt, marmellate, ravioli...
Fantastico! ciao elena, un bacione e...vai a spignattare che rilassa e 
rinforza!!!
Bacione,
Serena

Serena
ma quando è che vieni a trovarci?


 ma quando è che vieni a trovarci?
Boh!  ;)))))
e' questo il bello del niusgruppo, senza muoversi ci si tiene in 
contatto con un sacco di amici !
Bacioni a tutti,
Serena
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: I Cuddruriaddri

Domani e' l' 8 dicembre e da noi si fanno i cuddruriaddri. Sono 
semplicissime frittelle a base di patate e farina.
occorrente:
1 Kg di farina
1/2 kg di patate.
1 cubetto di lievito di birra per ogni kg di impasto
1 lt di olio d' oliva
Sale quanto basta (non fateli troppo salati)
per altre quantita' basta rispettare le proporzioni
Fate bollire le patate, pelatele e passatele in modo che diventino una 
crema.
Amalgamate le patate con la farina aggiungendo acqua calda ma non bollente 
dovre avrete disciolto il lievito di birra.
Dovete ottenere una pasta molto morbida ma che non si attacchi alle mani.
Preparate tanti panettidi circa 5 cm di diametro.
Stendete un panno su un tavolo e cospargetelo con un po di farina. Adagiate 
i panetti ottenuti sul panno. Ancora una spuzzata di farina sui panetti e 
copriteli con un altro panno. Ricoprite il tutto con una coperta e fate 
lievitare per circa tre ore.
Portate in una pentola l' olio ad altissima temperatura. Prendete i panetti, 
allargateli e fate il foro centrale oppure fate una pallina ed infilateci 
dentro un' acciuga di quelle sotto olio.
Metteteli nella pentola, non piu di tre o quattro per volta.
Il punto giusto di cottura e' quando sono poco piu' che dorati.
Il segreto dei cuddruriaddri e' la morbidezza, quindi non fateli troppo 
sottili.
Mangiateli caldi !!!! 

 semplicissime frittelle a base di patate e farina.
Uhm dove abiti? Oltre il Giappone (intendo per la data, il mio orologio dice
che oggi e' il 6)?
Cmq grazie per la ricetta, mi hai fatto ricordare quelli che prepara la
suocera, bbbboooooni!
F
-- 
"One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well."
(Virginia Woolf)

semplicissime frittelle a base di patate e farina.
che diffusione regionale hanno ?

 ha scritto nel messaggio 
news:n1pdn29k4u3gs0t02...@4ax.com...

Credo solo a Cosenza e qualche paese vicino 

olio.
In questo caso però dovrebbero cambiare nome, diventano 
"vecchiareddre"...almeno a Montalto Uffugo (CS)
ciao
Amy
ps: mi hai ricordato che domani devo farne :) 

 ps: mi hai ricordato che domani devo farne :)
Puo' essere, a Cosenza "pittuliddre"
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: filetto

Salve a tutti ragazzi....il mio problema è il seguente!
Ho un bellissimo tocco di filetto....e non so come farlo ...
mi date qualche idea ?
Si può cucinare intero ?
oppure devo ricvarne le solite fette...per i soliti pepe verde...e company?
grazie a tutti

 ha scritto nel messaggio 
news:0x5Gd.408954$b5.19...@news3.tin.it...

cucinato intero, prima grigliato da tutte le parti poi infornato in forno 
caldissimo per  x min. x peso si chiama "alla chateaubriand" ed è fantastico 
affettato al momento di servirlo accompagnato da salse a piacere dei 
commensali 

cucinato intero, prima grigliato da tutte le parti poi infornato in forno 
grigliato ??? sulla ghisa ?? ma no... rosolato in olio o
burro....quanto alla tempistica del forno... bisognerebbe sapere il
peso oppure se hai un termometro lo controlli cosi'... se non hai un
temrometro ... e' ora di comprarlo ;-DDD


il mio tocco di fileto pesa 500 gr esatti...potresti essere così gentile da 
drimi la temperaturaa del forno esatta e
i minuti ...mi spiego x minuti ..sat per x peso in Kg...immagino, giusto?
500 gr...5 minuti in forno ?
Ancora una cosa...come lo si consdisce?
grazie mille e scusami  ...ma non mi va di rovinarlo !! 

poi si va un po a tentativi per incontrare i gusti dei commensali.
salse: non deve mancare buona senape, tartara e bernaiese, se non le sai 
fare ci sono in commercio ottimi prodotti gia fatti, poi si può 
americanizzare con rubra (bleah!!) majonese, ecc.
saluti
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: scusate ma ci siete??

l'ultimo messaggio e' di Rodante delle 6.33 poi piu' niente le altre
news le scarico ..... Ho dovuto cambiare il server in 
news1.tin.it
sembra che riesca ad inviare i messaggi ma poi nella news hobby cucina
non me la ritrovo voi l'avete? riguarda una ricetta di nidi di
tagliatelle, ma cosa succede?? Vivetta

...

Succede che tin ha fatto dei casini... anch'io tagliata fuori tutto ieri...
oggi pero' sembra tutto normale...boh!

tagliatelle, ma cosa succede?? Vivetta
A proposito di Tin: Teresa non riesce piu' a collegarsi col NG nemmeno
da casa. Mi incarica di salutare tutti e prega chi avesse lo stesso
problema di sciverle in e-mail. Ha ricevuto da Telecom un messaggio
che annunciava l'avvenuto rinnovamento del software sul news server di
Tin, dal quale IHC sembra essere scomparso.
Claud
 

oggi pero' sembra tutto normale...boh!
Ah, sei tornata! Allora ho postato il tuo msg inutilmente. Vabbe',
meglio cosi'. Evidentemente Tin ha provveduto a sistemare le cose :-)

 bene ?
Anch'io ho avuto gli stessi problemini. Come si fa' ad usate news.ntt?
Basta indicarlo come server nei profili?
Grata per una risposta.
Ciao
Tummi

bene ?
E' quello che le ho detto anch'io. Ci vuole poco a trovare un news
server che funzioni meglio di tin. Speriamo che si convinca ..


Infatti in genere non lo uso... uso  news.uu.ml.org... ma ieri mi sbatteva
fuori pure lui... quasi sembrava che mi avessero cancellata come "abbonata"!


Baci baci baci ....uso 
news.ntt.it
 e tutto funziona

Tin, dal quale IHC sembra essere scomparso.
avuto problemi anche qui con nettuno...forse sono impazziti Tutti i
server......
lauracurti
HOME PAGE 
http://www.geocities.com/NapaValley/6494/
GUIDA AI LOCALI DI BOLOGNA
P.S. la "v" sulla mia tastiera...spesso non funziona !!!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: mi presento... e chiedo informazioni!!

Ciao a tutti,
sono una ragazza di 25 anni che da un po' di tempo vi segue, nell'arduo
intento di imparare a cucinare!!
E devo dire che grazie ai vostri suggerimenti qualche risultato inizia ad
esserci! ;-)
Oggi ho finalmente deciso di scrivere per chiedervi un'informazione: il mio
fidanzato sta svolgendo una tesi, in agraria, sull'olio di nocciola e...
trova enormi difficoltà nel reperire materiale sull'argomento! Per questo mi
ha chiesto di rivolgermi a voi e di chiedervi consigli: mai sentito parlare
di questo prodotto? Lo usate? Se sì per fare che cosa? E, in generale, che
cosa ne pensate?
Noi abbiamo acquistato questo olio e si presenta piuttosto liquido, con
gusto ed aroma piuttosto intensi e che ricordano molto il frutto da cui è
tratto.
So che si tratta di un argomento un po' particolare e probabilmente
sconosciuto ai più, ma vorrei sapere voi cosa ne pensate e, se non lo
conoscete, se vi interesserebbe provarlo! (tranquilli, non devo venderlo!
;-)
Aspetto fiduciosa e grazie mille a chiunque mi risponderà!
madleine
P.S.: grazie infinite a tutti per questo meraviglioso NG... siete veramente
fantastici!!

sconosciuto ai più, ma vorrei sapere voi cosa ne pensate
Io sono molto affezionato all'olio di nocciola. Ne ho comprata una
bottiglina cinque anni fa e da allora non mi ha piu' lasciato. Alla
seconda snusata mi ha fatto venire la nausea, e da allora e' rimasta
li', chiusa, su una mensola della cucina. Ora che mi ci hai fatto
pensare, mi sa che uno di questi giorni la butto :-))
Ciao,
G.

 fidanzato 
.. ma finisci male! Io non ti aiuto...
(anche perche' di olio di nocciola non ne so una fava...)
;-)
Ciao,
  L.
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 G.
Silvana


LOL!
E, ora che ci penso, questo mi porta ad un secondo quesito: che ne facciamo
della bottiglia che abbiamo comprato? Premetto che l'odore non ha avuto su
di me lo stesso effetto suscitato su albertone... però ci resta quasi mezzo
litro di suddetto olio da utilizzare...
Noi pensavamo ad un dolce... è un'idea malsana?
Di nuovo grazie a tutti!
madleine

sgradevole, che sia gia' irrancidito?
No, l'odore era giusto, sono io che mal sopporto l'odore di nocciole
troppo forte.
Ciao,
G.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Albertina vi segnala questo....

Ottimo ! Unico...Gratis filmati e foto hardcore:
donneesesso.com


albertina non puo' segnalare da sola?
e' mica monca?
angie
"e` inutile versare ruhm... nu strunz nun addiventa babba'"
icq - 2326941 
http://guide.supereva.it/mangiar_bene/
http://guide.supereva.it/campania_i/
http://www.surrentum.info/articolo.asp?id=2002-12-03-IT&lng=it

la prostituzione infantile non puo essere...
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: arroz y leche

Ciao a tutti,
qualcuno ha una buona ricetta per il arroz y leche che non sarebbe altro che
riso al latte.
un saluto e un grazie a tutti quelli che sapranno rispondere,
Marco

...grazie a tutti quelli che sapranno rispondere,
Senza offesa, ma questa frase non suona benissimo, e' piena di
implicazioni e sottintendimenti; io ad esempio scelgo di  non
*saper* rispondere.
 
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

 *saper* rispondere.
Scusa non intendevo dir niente di male,
conosci per caso la ricetta?
Marco

"mm" <marmottina@libero-TOGLI-.it> ha scritto nel messaggio
news:F_v69.210943$Jj7.4...@news1.tin.it...

Mmmmmm! Che profumino di ricordi della mia infanzia! ;oD
Ricordo e faccio tuttora il "riso e latte" che mi preparava mia mamma da
piccola!
Nulla di particolare, però: faccio quasi bollire il latte intero, aggiungo
un pizzico di sale e il riso. Porto a cottura e quando è pronto aggiungo un
buon pezzetto di burro.
Io le dosi le faccio "a occhio", perciò tu tieni a portata di pentola
dell'altro latte caldo che eventualmente aggiungi.
Quando voglio fare la golosa, aggiungo anche un pochino di zucchero ;o9
E' questa la ricetta che volevi?
Ciao
Gio

 E' questa la ricetta che volevi?
Ho paura di no, peccato. Quello che intendo io è un dolce spagnolo.
Ci va la cannella.


Penso tu intenda quello peruviano. In effetti lo faccio in modo diverso 
da quanto detto e mi sembra simile a quello che ho assaggiato li'.
Metto riso a chicchi grossi - tipo da minestra, insomma - insiema col 
latte in un pentolino scoperto a cuocere senza mescolare finche' tutto 
il latte e' stato assorbito. Per la quantita' di latte faccio ad occhio: 
piu' se ne mette, entro certi limiti, e piu' e' morbido.
Alla fine si trasferisce in coppette e si spolvera sopra la cannella 
macinata.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cous cous

Avete delle ricette da consigliarmi per fare il cous cous?

 Avete delle ricette da consigliarmi per fare il cous cous?
http://www.google.com/search?q=cous+cous+ricetta&sourceid=mozilla-search&start=0&start=0&ie=utf-8&oe=utf-8

 Alla trapanese: col brodetto di pesce.
sarei disposto ad uccidere...:-)
SF
---
Outgoing mail is certified Virus Free.
Checked by AVG anti-virus system (
http://www.grisoft.com
).
Version: 6.0.725 / Virus Database: 480 - Release Date: 19/07/2004
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: carta di sabato 13/09/08

PROSCIUTTO E MOZZARELLA/MELONE
SALMONE SELVAGGIO MARINATO
PENNE CON RAGU' E COSTINE
TRENETTE CON GALLETTO ALLA CACCIATORA
ORECCHIETTE PICCANTI AL RADICCHIO
SPAGHETTI ALLO SCOGLIO
RISOTTO AL NERO CON SEPPIA
SPAGHETTI AGLI SPUNCIA
LINGUINE ALL'ASTICE X 2
ZUPPA DI PESCE
LONZA AL MALVASIA
SCALOPPINE
MILANESE
SOTTOFILETTO
FRITTO MISTO
FILETTO DI TONNO
SPADA ALLA MESSINESE
BRANZINO/ORATA
ROMBO CHIODATO X 3-4 


Questo mi incuriosisce, non l'ho mai comprato.
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate) 

 SPADA ALLA MESSINESE
diobono lo sai che ti vengo a trovare asap :oÞ :oÞ :oÞ

> SPADA ALLA MESSINESE
come lo fai questo?visto che sono autoctono posso vedere se corrisponde:P
diciamo che qua si fa principalmente in 2 modi:
1) semplicemente arrostito(il max sarebbe alla brace), e poi condito con un 
miscuglio di olio aglio origano limone sale.
2) fatto a involtini con ripieno di pangrattato aglio e non troppe altre 
cose, un ripieno semplice insomma 

 miscuglio di olio aglio origano limone sale.
io l'ho faccio in questo modo, anch'io quando posso alla brace, e lo 
ritengo uno dei miei piatti di pesce preferiti

 io l'ho faccio
vieni un po' a pelare le patate al mio posto, te!!!
;)
quante bocce oggi?
-- 
Se non ti è piaciuto il primo, non ti piacerà neanche il secondo.
(Legge di Langer sui ristoranti) (dalle leggi di Murphy 2006) 

 quante bocce oggi?
quante bocce?
oggi avevo in programma uno degli ultimi supergiri ma il meteo ha detto 
no :-(

 con un miscuglio di olio aglio origano limone sale.
io cosě l'ho sentito chiamare "arraganato"

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: oggi:

brasciole alla pugliese
 
 
-- 
taleban-capsy
 
le mie ricette:
www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 
di che bestia e con che farcia???


vitello;
aglio, prezzemolo, pecorino, pancetta


Il 09/12/2020 10:34, Er Capoccetta ha scritto:

https://ibb.co/w6Y8FT3
 
 
la "sfocatura" è dovuta al vapore!!


 -- 
ecco mia madre le faceva sempre così, io me ne facevo sempre preparare un pò senza prezzemolo!
ad ogni modo se li fai di cavallo godi di più


eee lo so, li facevo ma ora cavallo vietato, alza la pressione!


 eee lo so, li facevo ma ora cavallo vietato, alza la pressione!
 
meglio del cavallo  .  .  .   diaframma/cartella* e passa la paura,  di manzo
minima spesa, cit. ligure, massima resa
se trovi GUANCE, manzo, belle grosse  .  .  .  e che te lo dico a fare ?
 
 
*
devi farci le fettine da arrotolare, 
o glielo chiedi al macellaio di farle
 
 
felicepago
 
gargano
.

 .

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: marinetor... cosa ne pensate?

http://www.youtube.com/watch?v=dAx66KW1_ys&feature=player_embedded

 
http://www.youtube.com/watch?v=dAx66KW1_ys&feature=player_embedded
HANNO RICICLATO IL TELAIO E IL MOTORE DELLE FRITTOLOSA!!!
DONNE, AFFRETTATEVI, ULTIMI PEZZI PRIMA DI INVENTARE L'ASCIUGACALZINI!!!
Paolo


a parte l'amenità del prodotto.... vorrei sapere se vi risulta che sia
efficace (oppure una bufala) il miglioramento che si ha marinando con
un semi-sottovuoto come dichiarano.
Guido

guido ha scritto:


Qui dicono di no, il sottovuoto non da' vantaggi (onestamente avrei
pensato 
di si')
http://www.ars.usda.gov/research/publications/Publications.htm
?
seq_no_115=179070
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it


mi aveva colpito il taglio delle due cipolle nel filmato e mi chiedevo
se almeno quello fosse un minimo reale, potrei simulare il test usando
i contenitori "sottovuoto" del minipimer...ma so già che poi mi
dimenticherò di farlo!!! ;)

guido ha scritto:


Il test e' stato fatto sulla carne di pollo. Magari sulle cipolle il 
sottovuoto fa effetto. Googlando si trova di tutto, chi dice che la
marinatura 
sottovuoto sia vantaggiosa e chi sostiene il contrario. Mi sa che l'unica
e' 
sperimentare in proprio.


 sperimentare in proprio.
In linea di principio potrebbe funzionare. In fin dei conti il legno per uso 
esterno viene impregnato sottovuoto proprio per far sì che l'impregnante 
penetri più a fondo nella struttura del legno. Anche la carne di pollo è 
porosa, anche se non tanto come il pino o l'abete :-) :-) :-)
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 


non sono ben riuscito a capire come viene impregnato il legno e a che
pressioni , però ricordando che viene detto "in autoclave" davo per
scontato fosse fatta sotto pressione e non depressione, invece copio
incollo l'unico pezzettino che ho trovato su un sito al riguardo:
----
Come funziona il procedimento di impregnazione in autoclave
L’impregnazione in autoclave è un processo che consiste nell’immergere
il legno in una soluzione salina all’interno di una autoclave,
alternando sottovuoto e pressione. Il procedimento di impregnazione in
autoclave del legno è regolamentato dalla normativa europea ecc ecc
ecc
----
....chiediamo la collagorazione di it.hobby.fai-da-te per la
costruzione di un autoclave con pompa a pressione e a vuoto da
installare a fianco al BBQ???   :-DDDDD

pressioni
Quello economico credo che venga solo verniciato, e la vernice penetra
per un po', ma non è detto che arrivi in mezzo.  Quello buono,
certificato, è fatto in autoclave, se non erro a quindici atmosfere, e
costa parecchio di più.

 
http://www.youtube.com/watch?v=dAx66KW1_ys&feature=player_embedded
mai più senza.. vado ad ordinarlo immantinente!! :-P
-- 
ciao, Bruna
muore la mucca, muore il vitello , muore la pecora assieme all'agnello,
muore la gente piena di guai ma i rompicoglioni non muoiono mai
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: padelle e padelline

Ciao a tutti.
Sto rinnovando il pentolame.
Attualmente ho attrezzi di diverse marche e qualità.
Vorrei mi consigliaste la composizione ideale per la mia batteria.
Tenete conto che ho una cucina molto molto piccola (ma aggressiva :) e
che preferisco il materiale antiaderente.
Vorrei inoltre consigli sulle marche.
Grazie
Condor
Togli SNORT dall'e-mail per rispondere

 che preferisco il materiale antiaderente.
Per me non può assolutamente mancare l'umidiera in terracotta in cui
cuocere i sughi di carne e pentolame di varie dimensioni con doppio
fondo (Lagostina). Li preferisco agli antiaderenti perchè sebbene siano
ugualmente antiaderenti (nel senso che il cibo non si attacca anche se
in alluminio) non si sciupano con il tempo.
Gli antiaderenti, anche di quelli buoni, non durano per sempre.
--
Ciao :-)
Benedetta
D'où viens-je? où vais-je? qu'est-ce qu'on mange à midi? " (José Artur)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: POLLO CON MANDORLE E COUS COUS

Chiedo un aiuto a tutta la comunitŕ:
vorrei avere la ricetta del pollo con le mandorle, e vorrei sapere in quali
modi e come si půň cucinare il cous cous!!!
Grazie
Stefania


eccoti la ricetta del pollo alla mandorle...
Dosi per 4:
3--4  petti  pollo  tagliati a dadini
2  hg  mandorle  pelate
3  cucchiai  salsa di soia
1  cucchiaino  zucchero
1  cucchiaio  porto  o altro vino liquoroso
1.5  cucchiai  fecola di patate
2  spicchi  aglio
  pepe bianco
 Mescola il pollo con tutti gli altri ingredienti, lasciando da parte le
mandorle. Lascia riposare qualche minuto. Nel frattempo fai dorare le
mandorle in olio molto caldo a fuoco vivo, infine butta il pollo, gira per
un minuto e mezzo circa, e servi in tavola! Ah, dimenticavo: gli spicchi
d'aglio vanno spremuti, e vanno tolti prima di buttare il pollo nella
padella. E attenzione alla fiamma, deve sempre essere molto alta.
Ciao e buon appetito
--
Bora
Web Grafico
http://www.areacom.it/arte_cultura/bora
Web Dinosauri
http://www.areacom.it/arte_cultura/dinosauri

Ed eccoti una ricetta per fare il cous cous, che francamente non so che cosa
è........
COUS COUS NORDAFRICANO
Provenienza: Gabriella Ghiglianovich (FidoNet)
Data: 30.03.1994
Ingredienti:
Dosi per 4:
500  g  cous cous
2  cucchiai  harissa
3   cipolle
800  g  cosciotto di agnello  o montone, disossato
450  g  pomodori pelati
2  cucchiai  concentrato di pomodoro
400  g  ceci  in scatola
1  pizzico  zafferano
1  pizzico  zenzero
750  g  zucca
3--4   patate
2   uova
  olio
  sale
Tritare finemente le cipolle e farle appassire a fuoco basso con 5 cucchiai
d'olio, mescolando spesso. Unire la carne tagliata a tocchetti e farla
dorare da ogni parte, unire i pomodori frullati, il concentrato e acqua
bollente per coprire a filo gli ingredienti. Salare, aromatizzare con
zenzero e con zafferano diluito con acqua, unire l'harissa e cuocere per
circa 40 minuti. Unire i ceci scolati e cuocere per altri 20 minuti. A parte
cuocere separatamente la zucca e le patate a tocchetti (le patate in acqua
salata e la zucca a vapore). Rassodare le uova, preparate il cous cous come
previsto (a vapore o facendolo gonfiare nel brodo) e versarvi il sugo,
disporvi al centro la carne con i ceci e intorno patate e zucca con le uova
tagliate a rondelle. Servire subito.


è........
SLURP questa ricetta è da provare di corsa!!!!
Ragazza mia, non so se ti ho dato il benvenuto (ero un po' incasinata
nei giorni scorsi e lo sono ancora) ma non posso non dirti che DEVI
assaggiare il couscous!!! ti si aprira' un mondo nuovo, di nuovi
sapori :-b
Ciao bacioni,
--
Consy
http://web.tiscalinet.it/consy
--> chi usa outlook avvelena anche te: digli di smettere <--
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: maestro gennarino???

come mi sono venuti i panini al latte???
attendo giudizio dalla maestra!
ps a me piacciono, erano buonissimi!
ciao Tamara
www.viaggiatore.com/tamara/panini.jpg

 ps a me piacciono, erano buonissimi!
Ti sono venuti tanto male che li ho messi nella pagina del pane per
fare capire come NON devono venire... ;-)))
(Bravissima!:-)))
--
Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un
giro su 
http://www.gennarino.org

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Besciamella che fa la pellicina

Ciao! C'è un qualche trucco per evitare che la besciamella faccia la 
pellicina e/o si solidifichi troppo?

 pellicina e/o si solidifichi troppo?
 
Coperta con pellicola in polietilene?
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 

 pellicina e/o si solidifichi troppo?
 
Quando hai finito di cuocere cola un cucchiaino di burro fuso sulla
superfice della bechamel e mettici un foglio di pellicola a contatto.
Per non farla diventare troppo solida riduci la quantita' di farina
( pericoloso) . Anche se quando e' fredda la metti nel frullatore gli
dai una frullata e di solito torna abbastanza fluida...

 pellicina e/o si solidifichi troppo?
 
Raffreddarla lentamente remesciandola di tanto in tanto, oppure 
mantenendola calda abbastanza.
 
-- 
Mardot

 pellicina e/o si solidifichi troppo?
 
falla, usala e se ne avanza buttala


Esatto!
Fa

falla, usala e se ne avanza...
 
...se ne avanza, aggiungi una cucchiaiata di parmigiano, un'adeguata
grattata di noce moscata e te la finisci a cucchiaiate... ;)
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 grattata di noce moscata e te la finisci a cucchiaiate... ;)
 
Lo faccio quasi ogni volta che ne rimane, ma ci metto anche i tuorli e 
ottengo una quasi mornay, visto che non aggiungo la panna (anche se poi, tra 
latte e burro, ci siamo quasi). E' ottima sugli spinaci: li metto in una 
terrina, li copro con la mornay e passo il tutto in forno. Alla facciazza 
del sottoprodotto! 
 
 
 

 grattata di noce moscata e te la finisci a cucchiaiate... ;)
 
 
E mi raccomando... sempre consigli sovversivi, eh! :D
Poi, mo' che ci penso, la noce ci va prima e non dopo per farla fuori! :D :D
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: fatta lonza

lonza facta est !
allura preso un pezzo di lonza, quasi 1Kg,
aromatizzata a piacere, un filo d'olio
per spalmare meglio gli aromi,
presa una pirofila in vetro con coperchio
adagiata la lonza e messa in forno a 150° alle 08:00
alle 09:00 girata dall'altro lato
alle 10:00 affettata, con ausilio di fattapposta, e adagiate le fettine sul
brodo
alle 11:00 girate le fette
alle 12:00 aggiunto alla lonza patate gia' sbiancate in acqua bollente 7',
alle 12:30 tolto il coperchio per far dorare le patate
alle 13:00 spento in forno
morbida ottima, non stopposa
la prima lonza ottima non al latte :-)
a dire il vero era gia' morbida e buona alle 11:00 :)
ma doveva dargli il controno e l'ho tenuta con le patate.
pirofila:
http://www.arredatutto.it/shop/images/forni/HZ915001.jpg
fattapposta:
http://www.plurimix-point.it/images/prodotti/mini/prod1270.jpg
felice&pago
il mio disciplinare e' indifferente
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 per spalmare meglio gli aromi,
Ciao Felice, a proposito di olio, a circa un mese dal raccolto, come si 
annuncia la campagna dalle parti dei tuoi fornitori ufficiali? 

 annuncia la campagna dalle parti dei tuoi fornitori ufficiali?
beh io gli alberi li ho visti ad agosto,
erano belli carichi, ma c'e' da dire che
ha piovuto molto e forte, e non saprei.
poi quest'anno cambio fornitore, non piu' la sorella,
e non me la sento di chiedere a mia sorella come
stanno gli alberi, visto che poi non gli prendero' l'olio,
considera che ho l'ultima volta preso 30 litri,
e mi dureranno per piu' di un anno,
a natale al massimo prendo 10 litri,
a carpino, olio che mi piace molto
felice&pago

 annuncia la campagna dalle parti dei tuoi fornitori ufficiali?
avete già un'idea del prezzo al kilo quest'anno giù in Puglia (anche
se forse è ancora presto)?
ale

 se forse � ancora presto)?
E' ancora prestissimo e difficilmente ci sar� un prezzo che si manterr� 
costante tutto l'anno.
Pensa che da fine Agosto ad oggi ci sono state oscillazioni di circa un 
euro/kg.
Considera inoltre che i prezzi variano da provincia a provincia e spesso da 
comune a comune.
Io per� parlo di prezzi all'ingrosso perch� in quelli al dettaglio le 
oscillazioni sono generalmente minori.
Per avere un'idea dei prezzi all'ingrosso puoi guardare il bollettino 
settimanale che pubblica l'ISMEA con i relativi commenti sulle tendenze del 
mercato oppure il listino della borsa merci di Bari sul Sole 24 Ore.

 mercato oppure il listino della borsa merci di Bari sul Sole 24 Ore.
Grazie
ale

 Grazie
Di nulla.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Mozzarelle impanate

Come impanare le mozzarelle (piccole o a fette) in modo che durante la
frittura non si 'spappolino'? A me succede regolarmente che la mozzarella
fuoriesca dalla panatura.
Il mio procedimento: asciugo con la scottex la mozzarella, la bagno
nell'uovo e la passo nel pangrattato. Forse dovrei ripetere un'altra volta
la procedura?
Grazie,
didy

 ha scritto nel messaggio
news:KYSpb.90557$vO5.3...@twister1.libero.it...

non so se per quello che dirò devo indossare lo scolapasta... io faccio così
e funziona...
Beh intanto faccio la doppia panatura, poi prendo tutto e metto in freezer.
Quando sono congelate le friggo. In questo modo nel tempo in cui fuori
diventano dorate dentro si scongelano e si sciolgono ma non arrivano a
ribollire e fuoriuscire...
-- 
Flavio
http://manimpasta.interfree.it
Posted from X-Privat Free NNTP server - 
www.x-privat.org

 ha scritto nel messaggio
news:KYSpb.90557$vO5.3...@twister1.libero.it...

io le metto in frigo dentro un colino x mezza giornata,
poi prima di passarle nell'uovo le passo nella farina ...

 mozzarella fuoriesca dalla panatura.
Perchč non provi le mozzarelle 'in carrozza' tipiche di roma?
Due fette di pane in cassetta, in mezzo la mozzarella con una fetta di
prosciutto, passa il tutto in uovo e pangrattato due volte e friggi!
Ciao!

 :-/
 perchè come si fa la matriciana? Io conla cipolla la trovo ottima. Anzi,
diversamente la trovo una variante dell'Arrabbiata

 perchè come si fa la matriciana?
Con l'apostrofo.
-- 
BIX
www.bixbix.com

diversamente la trovo una variante dell'Arrabbiata
con la ricetta ufficiale .... il resto sono variazioni sul tema,
legittime ma non definibili con il nome di Amatriciana... non badare a
chi la chiama Matriciana.
Laura C.
Url per le ricerche in archivio di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e

 prosciutto, passa il tutto in uovo e pangrattato due volte e friggi!
Se usi due fette di pane casereccio al posto del pane a cassetta e togli il
prosciutto viene molto piu' buona.
Trovandosi a friggere, vale anche la pena di fare delle fettine di pane
passete per l'uvo e quindi fritte.
--
Luana
UIN 17403231 (Solaris)
http://xoomer.virgilio.it/luacarbo/
Il computer e' una macchina progettata per velocizzare e automatizzare gli
errori
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ci sono anch'io

Ciao a tutti, è un po' che vi seguo, ma solo oggi ho trovato il coraggio e
il modo di scrivere.
Potete dirmi dove posso trovare lo schema della scheda di presentazione?
Gio

Ciao Gio (ho deciso che non sei un troll, a naso)
Vedrai che il Padre si accorgera' di te e ti mostrera' la via da
seguire.....

...
|Ciao Gio (ho deciso che non sei un troll, a naso)
|Vedrai che il Padre si accorgera' di te e ti mostrera' la via da
|seguire.....
|
Spero che il Padre si accorga di me, è vero che sono arrivata in periodo di
Troll, ma non ne faccio parte. Giuro! Sono una brava Bimba io!
Gio


Gio...vanna d'arco da Orleans?
Gio...?
--
Ciao
Insubrico
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico

Gio
Benvenuta.

...
|
|Gio...vanna d'arco da Orleans?
|Gio...?
|--
|Ciao
|Insubrico
Non è Giovanna... è Giordana
Gio

Non č Giovanna... č Giordana
Benvenuta, Giordana. Un calice di malvasia anche per te, prosit!
Claud

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: x Marco il Padre

Mi dispiace se mi sono sbagliata a proposito del risotto. Toutes mes excuses
!!:-)))
Nemmeno, se qualcuno conosce la ricetta del risotto di mare mi piacerebbe
tanto averla. Ho gustato questo piatto in Calabria allora forse è una
specialità di laggiu ?
Ho provato due settimane fa la ricetta di baci di Dama data su questo foro e
ci sono bene riuscitta :-)
Ciao
Véronique

specialità di laggiu ?
Il risotto di mare si cucina fondamentalmente in due tempi.
Si prepara in una padella il "sugo" fatto dai vari elementi di mare
(vongole, molluschi vari, totani ecc...) che si fanno saltare a parte.
Si cuoce il risotto al solito (vedi varie ricette) con cipolla e vino
bianco.
Ad un punto variabile dalla fine cottura ( da 5 minuti alla fine ) si
uniscono le due cose, riso e "sugo", si aggiunge un po' di burro, si
manteca e si serve...
Cerca con 
www.google.com
 "risotto mare ricette" ne trovi tante che
sono solo delle variazionei lessiche su quanto sopra....
a bien tot!

 a écrit dans le message news:
ufoudtos0rellqond...@4ax.com...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Nuovamente sui forni, elettrici...ricerca impossibile.

Dopo aver finalemnte deciso che il gas non fa per me e mi sta proprio
antipatico e mi trovo male, torno sui forni elettrici.
Mi resta di scrivere alla smeg.... ma pare che sto cercando la pietro
filosofale
cucina a posa libera, con forno elettrico da 90 cm... e fin qui...
chiedo solo che oltre alla ventilazione opzionale e quindi
disinseribile ci sia  anche un TERMOSTATO ma un termostato digitale
che mi dica quando una determinata temperatura e' raggiunta e quando
questa scende di qualche grado se apro il forno o introduco
qualcosa...
visto che lo debbo comprare vorrei non doverci mettere un termometro
io.
Il massimo sarebbe che la manopola della temperatura fosse
comprensibile e che 180° o 190° non siano un piu' o meno a spanna fra
150 e 200...
sto chiedendo la luna ???
Laura C.
Url per le ricerche in archivio di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e

Laura C.
Qui hai gia' guardato?
http://tinyurl.com/wscc
TT
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Io...

Innanzitutto vorrei congratularmi con Susan per la sua laurea. Secondo me
questa č una tappa importantissima per la vita di un individuo, perchč č
forse l'unico momento in cui si raggiunge un successo veramente "personale".
Poi, nel corso della vita, quando ci si sposa, tutto č diviso in due, nella
coppia. Altrettanto bello certamente, ma in due. Forse č senza senso questo
che sto dicendo, non me ne vogliate a male.
Vi scrivo per chiedervi un favore...........semplice.
Mio marito si č laureato il 29 Marzo scorso e ci sono stata soltanto io a
fargli gli auguri......non fatemi dire altro.
Sono un pņ triste per questo, perchč avrei voluto per lui un giorno diverso.
Vi chiedo di fargli gli auguri tramite e-mail, come avete fatto per susan.q,
lo so che non lo conoscete, ma fatelo lo stesso.....per favore.
La sua e-mail č: 
mad...@libero.it
Chissą come sarebbe sorpreso e contento!!!!
Spero che raccoglierete il mio appello.
Vi ringrazio anticipatamente......cosa posso fare per sdebitarmi? Ditemi
voi!
:-x :-)
Girasole
(una moglie innamorata)

 voi!
Brindisi virtuali? pronti, eccoci qua! fatto. Ma se tutti fanno lo
stesso mi sa che dovrai chiedere asilo politico alla piu' vicina Colonna
regionale, se gli salta la casella email dici che si arrabbia con te???
:)))))
Serena
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: zuppa/minestra/minestrina/minestrone

Ciao.
Sono una polacca. E non capisco differenza tra' le parole che ho scritto in
"subject".
Vocabolario non aiuta tanto, da noi per tutto questo c'e' una parola sola
:)
Spiegate me lo per favore.
-- 
Sabina

 ha scritto nel
messaggio news:lfb9r1tyii93$.fv6rqqyi6s69.dlg@40tude.net...

Prova a leggere questo link
http://www.oliopepesale.com/risorse/editorial.asp?ID=103
 Credo che tu possa
capire tutte le differenze.
Ciao
Andrea

 capire tutte le differenze.
Grazie Andrea, la cosa si e' chiarita un po', pero...
Ho fatto questa domanda perche' volevo chiedere qui una ricetta...
e non so ancora come clasificare questo piatto, non sono sicura. C'e' in
questa pagina definizione di "minestra di verdure". Allora chiamero questo
piatto "minestra di zucca e ricotta", non so se e' giusto cosi', ma credo
che la gente capira' :)
-- 
Grazie, Sabina
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: alici/acciughe -due ricettine veloci

linguine alle alici
600g di linguine, 500g di pomodori maturi, 400g di alici, aglio, oevo, 
peperoncino fresco, sale, prezzemolo.
soffriggere l'aglio, aggiungere il peperoncino e poi il pomodoro, adesso 
mettere le alici pulite (senza testa e spina), cuocere fincè le alici 
cominciano a sfaldarsi, abbondare col prezzemolo e saltarvi le linguine al 
dente.
alici, peperoncini e pomodori
700g di alici, 400g di pomodorini, 300g di peperoncini piccanti, aglio, 
alloro, oevo, sale
soffriggere due spicchi d'aglio e i peperoncini tagliati a listarelle, 
pulire le alici e disporle strette una accanto all'altra nella padella 
coprendole con i pomodorini a tocchetti e salare; cuocere da un lato e per 
cuocere dall'altro girare con un piatto. 

 e per cuocere dall'altro girare con un piatto.
Invitanti entrambe
-- 
ViLco
Let the liquor do the thinking 


sempre per 4 

 sempre per 4
150 grammi a testa? Non dirlo a Sirchia!


"ViLco" <vill...@tin.spam> ha scritto nel messaggio 
news:io8q8h$jl$1...@dont-email.me...

ma vuoi mangiare o "degustare"??!! lol 

 per cuocere dall'altro girare con un piatto.
300g di peperoncino su 700g di alici e' roba da guerra in trincea!? ;-)
ps
cosa significa "girare con un piatto"?
-- 
Mardot


piatto,coperchio,ecc. come per la frittata, deve restare tutto in forma e 
croccantizzare. 

 e croccantizzare.
ok, compri'!
non c'e' il rischio che con il tempo di asciugamento dei pomodori le 
acciughe di rompano tutte?
-- 
Mardot

 Mardot
c'č un barbatrucco, in giornata faccio foto! 

 ma vuoi mangiare o "degustare"??!! lol
E' che i carboidrati mi riempiono un bel po', con 150g di pasta faccio il 
pieno e poi stop... Apprezzo molto l'idea di servire prima gli antipasti, 
poi i secondi e poi i primi, cosi' uno non si abbotta di pasta e si gusta i 
piatti piu' liffi a stomaco riposato e poi, se vuole, si mangia la pasta o 
si limita a spiluccare qua e la.


"ViLco" <vill...@tin.spam> ha scritto nel messaggio 
news:io9025$3jt$1...@dont-email.me...

hei raga, le ricette sono adattabili per quantità alle abitudini 
dell'esecutore, non sono dogmi!! 

 dell'esecutore, non sono dogmi!!
Ovvio! Alla Madonnina le porzioni di pasta le facevi cosi'?



Le mie si'...
-- 
Mardot

 aglio, alloro, oevo, sale
300g di peperonmcini _mediamente_ piccanti, spero...
-- 
Mangiate pure le vostre carote, noi mangeremo le nostre salsicce!
                                                   -- Claud,   in IHC

 ha scritto nel messaggio 
news:io910v$ijh$1...@tdi.cu.mi.it...

e anche le altre!! rotfl
p.s. mia moglie s'incaxxava! 

  300g di peperoncini piccanti, aglio,
Aiut!!! una quantità così non riuscirei ad utilizzarla manco in tre vite.. 
Bomberooos!!! 

 ha scritto nel messaggio 
news:86d3knn...@aiuole.stru.polimi.it...

di-pende!! ;) 


Ed erano la felicità dei clienti, abituali e occasionali.


Quando hai finito di suonare l'organetto, fai il giro degli astanti con in 
mano un piatto 


lol
-- 
Mardot



concordo
ma anche tre oppure campando fino a 120 anni!
ciao ciao Branco