Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Oddio, ora mi uccidono..... :-)

Temo di essere sul punto di passare la misura :-)
Dopo le atroci rivelazioni sulle vongole in barattolo, vi sto per lanciare
sul capo un altro masso: mi piacciono molto i piatti pronti di 4 salti in
padella ^_____^
Non tutti, ma alcuni li trovo ottimi (tipo gli gnocchetti al pesto e le
linguine marinare, ma anche altri) : vorrei le vostre opinioni tenendo conto
pero' di un paio di elementi imprescindibili.
Uno, vivo da sola.
Due, ho un lavoro molto impegnativo che mi consente di cucinare solo alla
sera o nei festivi ( se non sono di turno).
Tre, l'alternativa alle buste di surgelati sarebbe il solito tramezzino o il
tristissimo toast :-(
C'e' nessuno tra voi - veri buongustai- che abbia ceduto alla tentazione
della busta? :-)

 padella ^_____^
:Se fra i vari attrezzi, ti tirano un colapasta, afferralo. Ti servirà in
casi simili : )
Io il mio ce l'ho dal giorno oramai lontano in cui ho proposto il bon rol in
sfoglia. Vediamo se il tuo post susciterà altrettanto clamore  : ).
didy

 della busta? :-)
io non sono una buongustaia, sarā per questo che non li ho mai provati?
Tra l'altro hanno un costo assurdo ..
Silvana

 della busta? :-)
posso rispondere lo stesso???
io ammetto di essermi lasciata andare con le buste That's amore per quanto
riguarda il pesce...
e dire che sono veramente contraria ai cibi preparati, scatolette e cose
varie!
più che altro li ritengo una presa per il qlo...
piuttosto pane e speck ;o)
però non so cucinare il pesce (a parte un'orata o un branzino alla
griglia!!) e cosi ho ripiegato li... e li trovo pure buoni, la sera quando
ho fretta con una bella insalata...
per il resto, penso che preparare un sugo la domenica e farsi una pasta
durante la settimana, ricordarsi di scongelare la carne la mattina per la
sera, preparare verdure ed insalata lavata alla domenica... insomma, volendo
ci sono molto modi per evitare le buste ed evitare anche un secco toast! i
tempi per una bistecca ai ferri o cucinare gli spaghetti sono veramente
minimi... e ci butti sopra il tuo buon sughetto!

 scongelare gli gnocchi findus.
ferma là, io non ho parlato di roba industriale, ma se tu trovi solo o
surgelato o industriale allora hai ragione.
Silvana

scongelare gli gnocchi findus.
Perche' i prodotti findus fanno schifo. L'ultima volta che mi hanno
fregato mi sono ritrovato nel freezer due o tre buste di una cosa
ignobile che chiamano misto per wok (qui lo dico e qui lo nego), che
avevo comprato come razioni di emergenza. Ne ho cucinata una e le ho
butate tutte nella spazzatura senza neppure assaggiarle. Dalla padella
usciva un odore di ammoniaca orripilante, ho dovuto tenere aperte le
finestre per qualche ora...
Ciao,
G.

 wrote in message
news:b73r2s$asf8i$1...@ID-69233.news.dfncis.de...


Abbi pazienza, tu hai scritto questo:
"E ti assicuro che acquistare un pacchetto di gnocchi
buoni (io me li faccio ma fa nulla) e un vasetto di pesto (che richiederebbe
5 minuti per farlo) buono è più veloce che scongelare quelli surgelati".
Quindi anche tu parli di prodotti industriali, visto che poi specifichi che
te gli gnocchi te li fai da sola e che per fare il pesto occorrono solo
pochi minuti.....

Trovo abbastanza sconcertante che si dia sempre colpa al poco tempo.
Uno) Non serve poi molto a cuocere della pasta, mi pare di ricordare dai 7
ai massimo 13 minuti di cottura.
Due) Anche se fosse, mangio una mozzarella, un'insalata che necessita solo
di 5 minuti di lavaggio, una fetta di pane unta, una cipolla cruda, un torso
di pane, ... ma non quell.. coso.... le cose pron.... le buste cong... i
ravioloni giį fa..... é inutile, non mi viene.
Finalmente sono arrivati i  primi piatti printi della barilla (Che fortuna!)

 Uno, vivo da sola....
Prova a contattare Superelle. Anche lei stava cercando di organizzarsi
per conciliare ritmi e cucina, magari ti dà la soluzione velocemente.
ciao
Stefi :)

 avevo comprato come razioni di emergenza.
Io invece ti posso dire di avere trovato squisita la Paella: ti sembrera'
una bestemmia, ma non era poi tanto diversa dalla Paella che ho mangiato a
Barcellona :-O

 tramezzino o il tristissimo toast :-(
ascolta una scema : due fette di buon pane casereccio, prosciutto cotto
buono, gruyere me lo chiami tristissimo toast? io ci pasteggio moolto piů
volentieri che con le buste in mancanza di tempo :-)
Oppure due ovetti in padella con speck e taleggio.. di pasti rapidi se vuoi
ce ne sono a bizzeffe :-)
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

Barcellona :-O
Al contrario, sono d'accordo con te. A Barcellona ho mangiato la
paella piu' merdosa che mi sia mai capitato di provare. Lo avrei
dovuto capire dall'aspetto del ristorante, ma quello e' un altro paio
di maniche :-)
Ciao,
G.

prosciutto cotto buono
Mi e' semblato di vedele un ossimolo :-)
Ciao,
G.


PRRRRRRRRRRRRRR :-))) a me il prosciutto cotto piace! (quello morbido e con
la sua grassetta non quelle porcate magre che si trovano troppo spesso in
giro)


 Cos'hanno di sostanzialmente diverso e migliore da quelli in busta?
beh se non riconosci le battute!
s.

 pochi minuti.....
no cara, non parlo di roba industriale, parlo dei molti buoni gnocchi che
vendono nei vari pastifici artigianali, cosě pure pure puoi trovare
del'ottimo pesto.
Silvana

 
Silvana, ho provato a farli e congelarli. Sono un po' più duri di quelli
freschi, però vanno benissimo: considerato che quelli dei pastifici
artigianali costano una tombola, mi sta bene così. Anche perché quelli
comprati imbustati che mi piacevano non li vendono più, in sostituzione
ne hanno un tipo che se li butti al muro te lo crepano! Del resto è
davvero semplice farseli, se penso che per un sacco di tempo ho avuto
timore di provarci...
ciao
Stefi:)
 

 della busta? :-)
Solo le verdure surgelate, che si scongelano nel microonde mentre mi 
cambio...
A.
-- 
Se pensate che questo mondo sia cattivo,
dovreste vederne qualche altro.      PKD

 di maniche :-)
Era per caso in Plaza Real ?

 beh se non riconosci le battute!
Non c'erano emoticons: potevano essere effettivamente migliori, no?
Ma tu, una puntina di biarbonato di sodio no, eh?

 Se la risposta e' si', non sei l'unico, e' capitato anche a me ;-)
Siiiiiiiiiiii..........
Risalendo la Rambla dei fiori ( e degli uccelli)  verso la Piazza ( non
riordo il nome: una Piazza enorme...) , sulla destra in Plaza Real: una
piazzetta chiusa con una fontana al centro e tante palme.....
Maronna, che sola....... :-)

Ora faccio io una domanda:
E'possibile riprodurre (ho gią lo scolapasta in testa) qualcosa di simile ai
sofficini ?
;-O
--
Athena
ICQ 43337322
L'OMO XE' MONA E DEVI PATIR

Per me, i buffi e gioiosi emiticosi, sono come i piatti pronti della barilla

 ;-O
potresti fare di meglio ;-) crespelle ripiene impanate e fritte :-)
stecchini per tenere chiusi i bordi che sfilerai una volta cotti
--ciao, Bruna


 'stasera mi faccio una polenta con gorgonzola e taleggio, tie'!
a che ora si mangia? :-)


 ha scritto nel messaggio
news:RHfla.85691$Jg1.1...@news1.tin.it...

quando faranno il bicarbonato con l'amarone, silvana ne farà incetta, visto
che, conoscendo il suo gusto ed il suo palato, invero fine, l'amarone,
assieme al moscato di pantelleria, sono il massimo del gusto...
RoDante

 pochi minuti.....
Se compri gnocchi buoni, di patata, non necessariamente industriali... e
pesto, magari, senza fare nomi, quello di Francesco Lombardi o di Roberto
Panizza, vuoi metterli con i surgelati?
Il problema è un altro...
Vuoi portare il discorso sulle contraddizioni, provocare, visto che è molto
facile provocare senza farsi riconoscere... posti messaggi apparentemente
interessanti, ma pieni di luoghi comuni, messaggi per i quali trovi sempre
un'anima pia che ti risponde e magari troverai anche chi è daccordo con
te...
Ho imparato ad usare il kill file e metterti dentro sarà questione di un
attimo, e sarai in degna compagnia...
Ho detto tutto, anzi, pure troppo!!!
RoDante

ristoranti coi tavoli all'aperto? 
No, il mio era da un'altra parte, ma Barcellona e' piena di ristoranti
sòla, come tutte le grandi citta'.
Aggiungi che ero con la mia ex meta' vegetariana e hai un quadro
completo delle possibilita' che avevo :-)
Ciao,
G.

 Ho detto tutto, anzi, pure troppo!!!
Si: e tutte cazzate. Meno male che ti sei fermato in tempo.

 stecchini per tenere chiusi i bordi che sfilerai una volta cotti
Mi hai preceduta: stavo per suggerire la stessa cosa.
Una volta le ho fatte con ripieno di formaggi vari e funghi e non erano
affatto male :-)


 stecchini per tenere chiusi i bordi che sfilerai una volta cotti
Ecco appunto avevo pensato a qualcosa di simile, ma mi domandavo come
impanarle senza far uscire il tutto.
E se le impano e poi le congelo, pensi che possano riuscire meglio?
Cioè nel senso che non mi perdo tutto il ripieno mentre le cucino.
Ho fatto qualche giorno fa le mozzarelline panate e poi le ho congelate
(avevo letto da qualche parte sul NG), cucinandole poi in effetti sono
risultate buonissime, e non ho perso tutta la mozzarella.
Ultima cosa: cosa intendi per crespelle? l'impasto fatto con uova farina e
latte che io chiamo omelette?
Grazie.
--
Athena
ICQ 43337322
L'omo xè mona e devi patir


della busta? :-)
*scolapasta in testa ON*
Io ! Io ! Io !
Ebbene si, ammetto !
Ma io sono una di quelle che prova tutto almeno una volta nella vita
(una sorta di cavia, dai..) : percio' mi cospargo il capo di cenere e
ammetto di aver usato almeno una volta i seguenti prodotti:
- Primi surgelati " Cinque zompi nella casseruola" style
- Pure' liofilo (ghhhhhhhhhh..... )
- Minestrine in busta 
- Torta espressa versa-e-cuoci
- Rotoli-buoni (tradurre, plizzzzzzz)
et similia....
Mi manca la minestra in barattolo... non c'ho il coraggio ma DEVO
farcela ! ahahahhahaha !
Ma io devo dirvi questo: e' tutta roba commestibile eh, quando mai ci
sono vere e proprie schifezze in commercio? Poi se non piacciono, nel
senso del gusto in se' e' un'altra storia..... percio' la conclusione
per me e' questa:
mangiabili, ma preferisco fare da me :)))
...
...
.... lo scolapasta non lo tolgo per qualche giorno e ci vado pure a
nanna ;PPP
Cuců, l'Aretina
296 mt. s.l.m.

 tristissimo toast
Sarebbe? E meno male che usi il condizionale. Ci sono un'infinita' di
piatti unici che prepari nello stesso tempo di cottura di una pasta. Uno
su tutti, pasta con la bottarga, con a lato un'insalatina. O una
carbonara, o un'amatriciana.
Piu' veloce ancora? Scaloppine al marsala con salvia, insalata di
bianchetti, tonno in salmoriglio, pasta al ragu (che avrai preparato
prima e surgelato in vaschette)... Vado avanti?
Ripropongo la domanda: perche' vieni qui a dirlo?
Nessuno ti uccide, ma non mi pare una bella cosa...
0=:-)
marco

 vuoi fare per forza la ragazza acidella sei mooooolto piu' simpatica
:-))))
Claudio, il problema e' un altro: innanzitutto sono un tipo che dice quello
che pensa, tout court.
Dopo che ho detto quello che devo dire per me la questione e' morta e
sepolta: altri invece se la legano al dito, e cio' mi spiace un po' anche se
e' nell'ordine delle cose.
Per ipotesi, dopo avere detto ad Alice le cose poco simpatiche ( ma SINCERE)
che le ho detto, se dovessi incontrarla, ne potrebbe anche nascere
un'amicizia, almeno da parte mia.
Insubrico invece no: Alice ha incassato con stile. Direi che non e' scesa a
livelli da cortile evitando persino di rispondere, e gliene va dato atto.
Piu' o meno allo stesso modo ha reagito Mamo, sorprendendomi positivamente,
chiaramente.
Insubrico invece e' un vero cafone, cui mi rifiuterei  persino di stringere
la mano: il suo comportamento e' davvero indegno.
Non sono prevenuta e tra l'altro detesto chi dimostra di esserlo: vedi un
post di RoDante che addirittura - solo perche' ho mangiato i 4 salti - vuole
mettermi nel kill file :-))))) Ma si puo' essere cosi' secondo te?
E adesso vado a farmi polenta, burro, taleggio e gorgonzola ;-)
E io ti mando, nell'ordine, due maledizioni ( che ti si raggrumi il tutto!)
e tre quarti di chilo di sana invidia ;-)))
Buon appetito !

 Grazie.
Ohibo', io le chiamo crepes...... :-((

 mangiabili, ma preferisco fare da me :)))
Potendo certo e' preferibile.
Ciao simpaticona ;-)

 Ripropongo la domanda: perche' vieni qui a dirlo?
Per capire se le mie papille gustative sono ormai solo un ricordo o se anche
altri usano la facile via d'uscita del surgelato.
Potrebbe anche interessarti per il tuo giornale, a mo' di sondaggio: a chi
vende la Findus tutti suoi orribili prodotti? ;-)
Grazie per i menu: ne faro' tesoro.

 Anch'io: dirigo un settimanale.
Splendido.
E adesso ti dico una cosa: io trovo maledettamente, ma proprio
maledettamente, triste cucinare soltanto per me.
Il piacere della tavola secondo me sta anche nella condivisione: sta nella
mimica, nel vedere negli occhi e nei gesti degli altri il compiacimento: mi
piaceva, quando avevo il mio compagno, vederlo mangiare.
Lui mangiava e io mi saziavo.
Tutto era anche piu' buono e ti garantiso che - se mi ci metto- so cucinare
bene.
Ma apparecchiare la tavola in ogni dettaglio e cucinare per me, da sola e
sempre stanca sfinita, mi fa sentire come se mi stessi raggirando da sola.
Ma forse imparero' a coccolarmi un po' di piu', chissa'....

  Ci sono un'infinita' di
piatti unici che prepari nello stesso tempo di cottura di una pasta.
Ora io lancio una proposta.
Siccome qua penso che più o meno tutti sono superimpegnati tra lavoro,
famiglia e altri vari problemi, perchè chi ha delle ricette veloci non le
posta e ci facciamo delle pagine, magari sul sito di Gennarino se è
daccordo, così chi si trova in difficoltà ha degli spunti dove poter
attingere idee che vadano oltre i surgelati findus e le minestrine in
scatola?
Se voi mi postate le ricette, vi faccio anche le pagine.
Io sono in prima persona una di quelle che a volte si trova veramente con i
minuti contati e pensare di aver una ricetta velocissima a portata di mano
mi farebbe veramente comodo.
Ora forse tutto questo esiste già ma io non lo so, quindi se c'è qualcuno
che vuol dire qualcosa, sono qua ad accogliere le vostre critiche, ricette,
proposte o quant'altro vorrete dirmi.
;-)))


Anch'io, spesso, mangio "al volo".
Preferisco, però, in genere, un bel piatto di spaghetti al sugo (20 min. di
preparazione).
Ciao!
GEMMA

Insubrico invece e' un vero cafone,
A ogniuno la propria opinione, che in genere è sempre molto
autoconsolatoria ed autoassolvente.
Ciao
Insu

 della busta? :-)
Sarebbe ipocrisia pura da parte mia dire di non aver mai fatto ricorso ai 4
salti, e quindi non lo farò! Li usavo molto i primi tempi della mia vita da
studentessa solitaria fuori sede perchè trovavo molto triste cucinare per me
sola e non volevo rassegnarmi alla pasta al burro. In realtà non ci ho messo
molto ad accorgermi che è bello coccolarsi un po' in cucina, anche se si è
da soli, e prepararsi qualcosa di buono. Certo non si ha sempre tempo, ma
una pasta al pomodoro o al pesto o aglio et olio, o una frittatina, etc
etc... Non ci vuole nulla a prepararle, scegli tu gli ingredienti da usare
(nei surgelati ti rifilano olii vegetali di dubbia provenienza e glutammato
a go go) e, particolare non irrilevante: SPENDI UN DECIMO. Il prezzo di
questi prodotti pre-cotti, pre-masticati e pre-digeriti è assolutamente
ALLUCINANTE, a mio modo di vedere. Se eviti di comprarli per un paio di
volte, puoi andare a mangiare una pizza con gli amici una volta di più.
Soprattutto, il gusto di questi prodotti è assolutamente omologato; non
voglio dire che siano repellenti, non venderebbero tanto se così fosse, ma
ti abituano il palato a dei sapori standard che distano anni luce da quelli
del corrispondente piatto fresco. Peggio: mai notato che, siano preparazioni
alle verdure, alla carne o al pesce, hanno SEMPRE, invariabilmente lo STESSO
gusto di fondo? Ehehehe :-)
Ovvio che tutti abbiamo le nostre perversoni alimentari, io a volte
ingurgito porcherie spaventose proprio perchè sono tali, e in momenti di
fancazzismo assoluto faccio scivolare nel mio carrello un 4 salti senza
pensarci due volte, ma ben consapevole che non mangerò un bel piatto di
tagliatelle fatte in casa ai porcini freschi, ma pasta scotta condita con
avanzi di funghi aromatizzati al porcino... Ma ne sono cosciente, e perciò
me lo posso permettere :-)))
Cavolo, ho scritto un romanzo, non lo leggerà nessuno!
Vabbè, ho detto!
Ciao,
Fenderina :-)


Io ho letto e apprezzato ;-)
Grazie

;-)))
Quando se ne parlò fu per una richiesta similare nata da un post
anch'esso sui surgelati, e venne fuori che salvo pochi primi, sia di
pasta che di riso, richiedono per ilc ondimento un tempo maggiore
della cottura della base.
Venne pure fuori che il cielo è diviso in due campi: quelli che ci
provano ( a improvvisare), e quelli che non ci provano.
Come fai a dare la ricetta di un sugo di pomodoro fresco con basilicoe
tonno sbriciolato dentro con cui condisci sia pasta che riso lessato?
Come fai a dare la ricetta del riso con cavolfiore e patate lessate
assieme e condite con un uovo, una grattatina di noce moscata e
poiggia di formaggio (se è un po denso aggiunggi un filino di latte)?
E così via.
Sua maxima improvvisanza sulla base dello scovazzume di frigo, la
sublime Karlotta di Trieste, ha ritenuto di scomparire di nuovo,
peccato.
Ciao
Insu

 Finalmente sono arrivati i  primi piatti printi della barilla (Che
fortuna!)
Una mia carissima amica direbbe: "Che CHIULO!" :-DDD
Fenderina

 Dammi la risposta in mail, che non è taroccata.
Intanto ch e Athena ti risponde, scaricati 1st page 2000: e'
semplicissimo, comodissimo e free.:-)
--
Meglio muri' sazio ca campa' dijuno.
 
http://www.gennarino.org


 tre pasti.
Azz...ed io che ho sempre considerato quelle buste una miseria! =)
Mi è capitato di assaggiare qualche cosa...mi pare le patate alla
boscaiola...nn erano affatto male!
Cmq credo che nn ci sia bisogno di fare tante storie...a tutti piace
mangiare bene...ma se nn si può che si fa? Si digiuna?
Sicuramente meglio "4 salti in padella" che un toast (casomai con una bella
SOTTILETTA dentro!!!)!!!
--
/)(\/)(\D00PAR/)(\/)(\
Elimina "DNA" x rispondermi...

 della busta? :-)
Hai perfettamente ragione: ancora meglio aggiungere dado saporito e 
panna a lunga conservazione, il gusto ci guadagna, eccome!
Noi veri buongustai ci pasciamo di buste varie, sofficini, rosole, pizze 
  e gnocchi alla romana surgelati, questo è il vero mangiare bene.
Se no che stiamo qui a discuterne?
llllll

 Ma tu fai davvero?
Certamente. Se  tu avessi un indirizzo email valido ti direi in privato
perche' faccio sul serio. Non te lo dico qui perche' mi sembra inopportuno e
, del resto,  di auguri - per qualunque cosa - non credo sia mai morto
nessuno, ne' si sia  mai sentito terribilmente offeso.
O tu sei tra quelli che quando gli si fanno gli auguri tocca subito ferro?


--


 'O stommaco che ce vuo' dicere?

 Grazie.
iesse proprio loro, uova farina latte e burro :-))
--


psicanalizzando tutti quelli con cui interagisci.
e' la sindrome di Lucy
5¢
-- 
ciao
massimo

 mettermi nel kill file :-))))) Ma si puo' essere cosi' secondo te?
RoDante ha i suoi difetti, ma in questo caso ha perfettamente ragione.
peace and love
luisss

 SOTTILETTA dentro!!!)!!!
E' meglio spezzarsi un braccio o una gamba? Fra i due preferisco 
rimanere intero...
A parte che ho mangiato toasts dignitosi, dipende da cosa ci metti.
peace and love
luissss

 A parte che ho mangiato toasts dignitosi, dipende da cosa ci metti.
Questo è vero...ma restano sempre dei semplici toast!


 Questo è vero...ma restano sempre dei semplici toast!
A me i toast fatti bene piacciono. Non mi piacciono i cibi industriali, 
preferisco pane e formaggio, se validi, a qualsiasi "prelibatezza" già 
pronta.
Si tratta di capire e sciegliere cosa si mangia, e non solo riempire la 
pancia a tuti i costi.
peace and love
luissss

 peace and love
Anche nel kill file?

 Parroco di Neive. Sai com'e', devo preservare la salute delle coronarie
:-)
;-))

 scongelare gli gnocchi findus.
Neanch'io
0=:-)
marco

(cut)
Roberta: fregatene!
Ti piacciono i quattro salti in padella? Vai in visibilio di fronte ad un
barattolo di nutella? Annaffieresti di panna anche un piatto di linguine
all'astice? Berresti brodo di dado anche a colazione? E allora? Scelte tue.
Di certo immaginavi  le reazioni che avresti suscitato, lo hai fatto
intendere anche nel titolo del tuo thread e dato che lurki da qualche anno
non avresti dovuto avere alcun dubbio. E' vero che se a scrivere qualcosa
che non è proprio in linea con la filosofia della cucina con la c maiuscola
è qualcuno degli aficionados le reazioni sono diverse, è innegabile. Ma in
fondo è normale fra che persone che si conoscono (chi virtualmente e chi di
persona) da tanto tempo c'è più confidenza, fiducia  ed ovviamente più
indulgenza . Quando scrivo qui faccio delle scelte, se scrivo di argomenti
"caldi" so già quali possono essere le reazioni, a quel punto ho un'altra
scelta, posso rispondere usando tono aggressivi oppure posso farmi guidare
dall'ironia e dall'autoironia. Non voglio assolutamente farti la paternale,
anzi mi scuso in anticipo se le mie parole possono sembrare il solito
sermone da maestrina della penna rossa. Anch'io sono "nuova" e anch'io
inizialmente trovavo irritanti certi commenti, poi però ho pensato che qui
ci sono persone che amano la cucina, che cercano di scegliere con cura le
materie prime e che magari sul ng trovano un luogo dove poter condividere un
interesse che spesso (purtroppo) non ha niente a che vedere con il lavoro
che svolgono, quindi c'è gente che come me lavora dalle 8.30 alle 18.00 e
che nonostante ciò riesce a conciliare la mancanza di tempo con l'amore per
la cucina. Forse è per questo che a volte nascono le campagne contro gli
"infedeli" amanti del precotto. Resta il fatto che tu hai il diritto di
mangiare ciò che vuoi e che le persone che frequentano un ng che "ha come
tema di discussione l'arte e/o la scienza della preparazione, trasformazione
e degustazione del Cibo" hanno il diritto di farsi saltare la mosca al naso
quando si parla di 4 salti in padella. Magari adesso sei arrabbiata e non
riesci a cogliere certe sfumature, ma ti assicuro che viste dal di fuori
queste discussioni sono piuttosto buffe (le discussioni, non le persone), in
fondo è un copione che si ripete ciclicamente:
newbie/dado/anatemi/incazzature.  :-)
p.s. se fosse per mio marito mangeremmo sofficini tutti i giorni, lui adora
i sofficini! E allora io mi sono messa di buzzo buono e ho provato a
riprodurre con metodi casalinghi un compromesso accettabile che adesso
sonnecchia in freezer e che ogni tanto presento al consorte quando si trova
in crisi da astinenza da sofficini. Magari puoi provare anche tu a fare
qualcosa di simile quando hai un po' di tempo, prova a fare una certa
quantità di gnocchetti e di pesto e poi quando ne hai voglia esci dal
freezer i tuoi gnocchetti ed il tuo pesto e li mangi. Il bello è che non
solo alla fine ti accorgerai che ti piacciono di più ma puoi anche
personalizzare i tuoi piatti come preferisci.
--
kuba
°°°°°°
Ormai il demone della formaggizzazione si è impossessato di me....
"Che il caglio sia con te" (cit. Obi Cheese Kenobi)

 d'india  
Ma come t'č venuto in mente di centrifugare i fichi d'India? :)) 
ciao
Stefi/come procede con gessi ecc?

 marco
-- 
Silvana/da sempre con e-mail valida

 Mi piacerebbe continuare a chiacchierare, ma adesso devo lavorare...

 Stefi:)


 E PER DI PIU' IN PUBBLICO?
Mi hai bruciato sul tempo, alla prossima Cisa sara'
un ottimo argomento di discussione :-)))
--
Luca - Torino
Togli elapapera per rispondermi

 Claud, alias Colui che Mangia (Quando puo')
va a controllare le ortiche valà,  attento ai rat!


 Boqueteria?
Boquería
--
Anna en Madrid
ml Italian; ML Spanish; workl English
ml@home with León (26/03/03)
***
God could not be everywhere, so he created mothers.
-- Jewish proverb

 pepata a sufficienza.
Olio buono? Se intonato al resto io ci vedrei bene del lubrificante per 
macchine utensili.
luissss

(Forse e' meglio se eviti di rispondere, eh?) ;-)
Posso rispodenre io allora? :-)
Ciao,
G.

> padella ^_____^
Rispettto alle schifezze che qualche ristorante a volte propina devo PURTROPPO
amettere che ce ne sono di validi, mangiabilissimi e sfiziosi quanto basta.
Sul cosa ci sia dentro per renderli tali... calo un velo pietoso per ignoranza
totale.
Non ne faccio suo massiccio, ma la futura moglie mi è piombata in casa un paio
di volte con le famigerate buste ed io non ho recriminato... ma ripensandoci
forse è per questo che è ancora "futura"...
Non capisco chi ne parla male dichiarando che non le ha mai provate e che mai
entreranno nel suo frigorifero... è un atteggiamento poco obiettivo e privo di
senso.
Sono convinto che c'è davvero chi ha problemi di tempo ed è inutile raccontarci
balle del tipo "una pasta cuoce in sette minuti", cosa non vera considerando che
prima passano almeno 10 minuti perchè l'acqua raggiunga l'ebollizione, poi la
cottura, infine il condir la pasta saltandola o rimestandola... infine il
manducare...e lavare piatti e pentole (che è un costo fisso) morale 25 minuti
buoni passano eccome a meno che a casa vostra non ci sia il cuocipasta acceso 24
ore al giorno, cosa della quale mi permetto di dubitare.
Come detto non li uso in genere, anche perchè cucino da mattina a sera, ma
quando ho le palle piene di cucinare, e non ho soldi da buttar via in
ristoranti, e la morosa non vuol mettersi ai fornelli (visto che anche lei mi
aiuta a cucinare tutto il giorno), ed in casa c'è solo quel che ha comperato lei
"per prova"... un piatto pronto ci scappa, a meno di non rivolgersi alla
classica pizza al taglio o all'altrettanto tipica gastronomia cinese "mangia
schifezze gratis o quasi".
Trovo le buste pronte anche un utile termine di paragone sulla qualità di certi
locali che sempre più mi fan pensare di servire tali prodotti invece di
preparazioni "genuine" fresche di giornata.
Infine, trovo ridicolo parlar male di questi prodotti... nelle cucine dei
ristoranti c'è di peggio e pochissimi tra i non addetti ai lavori se ne
accorgono. Eppure al ristorante ci si va e magari si apprezza pure quel che si è
mangiato...
Suppongo che pensiero principale dopo avermi letto sarà del tipo "se questo è un
ristoratore... mai da lui !!!"
Preferisco dire quel che penso e giocarmi eventuali clienti, che raccontare che
sono putridate ignobili e che solo la cucina dei veri cuochi è edibile, quando
ciò non corrisponde assolutamente alla realtà, conosco fior di cuochi che fanno
cose orribili... altri che ne fanno di sublimi, non credo che la busta surgelata
sia stata creata per appartenere al mondo del sublime, ma nemmeno a quello
dell'ignobile. Così fosse non avrebbe successo... invece, ribadisco PURTROPPO,
lo ha.
Sui perchè del PURTROPPO si potrebbe aprire un altro capitolo...
Ciao
Davide

 Stefi/come procede con gessi ecc?
Da cani, non senti l'ululato? Il particolare peggiore sono i bulloni nella
spalla che si muovono sotto pelle...Ma le erbe cattive sono dure a morire...
Raffaele

fase rabarbaresca?
Io te lo vengo a preparare a casa, se solo mi dici dove trovi i fichi
d'india :-)
Ciao,
G.

d'india :-)
Dopo Pasqua ho la casa invasa di fichi d'india, vuoi venire a preparare anche
qui la ricetta in questione ?
Sei il benvenuto !
Ciao
Davide

giorno, non ti puoi portare un sacchetto a casa?
Non ho il problema... dove cucino è anche casa... quindi ho le cose buone a
portata di mano, infatti ho detto che ho provato le buste (mi pare fossero dei
tagliolini ai funghi porcini), non che ne faccio uso massiccio.
In quanto al risparmio di tempo non ho detto che MI ha fatto risparmiare, la mia
era una considerazione che contrastava chi va affermado che per farsi una pasta
sono sufficienti 7 minuti... effettivamente, usando le buste surgelate, bastano
7 minuti... :)
Ciao
Davide

sono sufficienti 7 minuti...
Solo se cucini spaghettini o tagliolini o pasta fresca, sennò solo la
cottura della pasta dall'acqua fredda te ne chiede almeno 15', quindi
il doppio, ma poi è tutto li, per il secondo è tutt'un'altra cosa, per
esempio il bonroll fa riparmiare un mucchio di tempo ed è sempre
diverso, mai uguale.
Ciao
Insu

cottura della pasta dall'acqua fredda te ne chiede almeno 15'
15 e' poco secondo me. Ce li metto io facendo bollire l'acqua nel
bollitore elettrico da 3.5 kw.
Ciao,
G.

 
ecco, sì, l'aspetto anch'io
-- 
Tamara
City Mobility Vehicles
www.straffic.it
In un vortice di polvere gli altri vedevan siccità
a me ricordava la gonna di Jenny in un ballo di tanti anni fa...

 
Appunto, tieni duro. Un bacione.
Stefi 

qui la ricetta in questione ?
E che sono, transgeniche? Quelle "normali" non crescono a settembre?
-- 
Ciao.
SergioŽ

bollitore elettrico da 3.5 kw.
Io ho fatto un coperchio zavorrato, che è quindi una mini pentola a
pressione, in genere partendo dall'acqua calda del rubinetto ho l'acuq
che bolle in 5-7 minuti con una piastra rapida d 1.8 kw
Ciao
Insu

Che cosa vuol dire... mica butti la pasta nell'acqua fredda!!!!
Ho scritto ...dall'acqua fredda... pensando che si capisse ...partendo
dall'acqua fredda...
E che c'ho scritto Joe Condor?
Ciao
Riinsu

 Che cosa vuol dire... mica butti la pasta nell'acqua fredda!!!!
Vorrai darle il tempo di giungere a bollore...... Sono tempi che vanno
calcolati comunque.

 Quel giorno posso dire di aver visto il diavolo :-)
Che ti consoli la mia esperienza allora... A Parigi in casa di una coppia di
cubani: il riso subi' la stessa sorte dei tuoi spaghetti. Buttati giu' " a
freddo"  e rimestati a mo' di risotto fino ad esaurimento dell'acqua di
cottura: il tutto sfumato con champagne ( doveva essere, nelle intenzioni
dell' habanera, risotto allo champagne). Credo sia rimasto a cuocere ben
oltre la mezz'ora.
Pensai che fosse un modo gentile per indurmi a rifiutare eventuali altri
futuri inviti espressi "pro forma": mangio quasi di tutto, ma quella
poltiglia collosa e puzzolente era davvero " indeglutibile" :-(((

ricordo bene se in qualche paesino in Colorado o in California;
California o Colorado, appunto  ;-))
Ne insubria del nord ne altra landa barbarica della vecchia europa,
solo puoi incontrare Joe Condor nella novella Roma postrepubblicana.
Li magari ti fanno anche l'amatriciana con al canfora ed il guacamole.
Ciao
Riinsu

 sarebbe troppo grasso.
Gingegna!!!
Alice
-- 
Sciur capitan questa che l’è la verità,
adess ghe n’hoo piee i ball, Giovanni el turna a cà.
Se te voret scriv te regali la mia pena,
se te voret sparam questa l’è la mia schena.
          Davide Van De Sfroos, “Sciur capitan”

 Ti porto alla Cisa in moto? ;-PPP
Vengo in treno.


posta e ci facciamo delle pagine, magari sul sito di Gennarino se è
Ne sono state postate un sacco. Cerca su google i tag CQ o Cucina
QUotidiana o simili, ne trovi 126 con CQ e 340 con Cucina Quotidiana.
Direi che possono bastare :-)))
JoE
--
"Non  ci sono regole nella vita , vivere e' sufficientemente
complicato da non consentirne il rispetto" (cit.).

sia stata creata per appartenere al mondo del sublime, ma nemmeno a quello
Su questo, sono pienamente d'accordo per te, ma credo di riuscir a
distinguere il sublime dalla busta pronta.


7 minuti... :)
Ripeto, ce ne vogliono anche meno. Te no do una che ho mangiato
qualche giorno a fa. Nella mi solita pausetta pranzo, ho inforcato la
bici e sono andato a casa (10 minuti) arrivato a casa ho schiaffato la
pentola a con l'acqua a bollire e sopra ci ho messo un piatto con del
burro. Ci ho grattato sopra abbondante formaggio parmigiano e ho
lasciato li a bollire. Nei 10 minuti circa per arrivare
all'ebbolizione ho sistemato un po' la casa. All'ebbollizione ho
salato e buttato la pasta (meno di un minuti). Nei 10 minuti di
cottura della pasta ho letto un articolo di una rivista che mi
interessava. Avvenuta l'ebbolizione, ho scolato e schiaffato la pasta
nel piatto, e ho grattuggiato sopra il pepe nero. Ho mescolato (in
totale meno di un minuto), ho mangiato in una decina di minuti un
piatto preparato in meno di 6 minuti, ho lavato piatto e pentola,
lavato i denti (facciamo 5 minuti ?) e sono tornato al lavoro (10
minuti. Molto molto meglio di una qualsiasi busta, IMHO.


 distinguere il sublime dalla busta pronta.
Bravo Joe: sei la prova vivente che non si tratta di meri discorsi 
teorici, ma anche chi ha veramente poco tempo se vuole, e sottolineo SE 
VUOLE, può evitare dadi e buste.
Ma ho notato che molti si chiudono in: questo non mi piace, questo non 
lo so fare, questo non ho tempo etc etc
Al cibo e al bere occorre dedicare un po' di tempo per capire e 
differenziare, non nasciamo già "imparati"...
luissss

 wrote in message
news:73ql9v0s72mb114mp...@4ax.com
..
.
 Se a uno non interessa, che si mangi pure il dado a morsi
Che e' BUO-NIS-SI-MO!!!!! :-)

 Che e' BUO-NIS-SI-MO!!!!! :-)
Secondo me, tu hai bisogno di uno psicologo! ;-)))
(Parlo con cognizione di causa, ovviamente: da piccola i dadi li
mordicchiavo pure io! :-)))
--
Meglio muri' sazio ca campa' dijuno.
 
http://www.gennarino.org

 mordicchiavo pure io! :-)))
Io da piccola invero facevo di peggio: mi avvicinavo furtiva al frigo e
mangiavo a morsi il panetto di burro Galbani, che oggi trovo quasi insapore
ed al quale preferisco di gran lunga il Lurpak.
La vicenda del dado e' assai strana : ogni volta che lo adopero in cottura
non posso fare a meno di smangiucchiare i quattro " spigoli" prima di
tuffarlo nell'acqua. Lo faccio pero' quando sento il bisogno di qualcosa di
molto salato: mi mette una sete da matti e poi bevo come una spugna. Ad
occhio e croce faccio un regalo al mio organismo e ai miei reni e inoltre-
essendo un'ipotesa - non devo neanche preoccuparmi per le impennate
pressorie :-)
Forse ho bisogno di uno.....psichiatra ;-)

 mordicchiavo pure io! :-)))
Oh a me invece ha sempre fatto senso facevo bene attenzione a non toccarlo
con le dita ma a rovesciarlo in pentola tenendolo per la carta :-DDD
Fenderina

mangiare bene...ma se nn si può che si fa? Si digiuna?
Non riesco proprio a capire come (nella nostra societa', beninteso, e
detto a uno che usa internet quindi due soldini deve pur averceli da
qualche parte) e' possibile non POTER mangiar bene. Capisco il non
VOLER mangiare bene, ma il non POTERLO fare mi sfugge. Anch'io a volte
sbafo fonzies e schifezze varie, ma perche' *VOGLIO* farlo in quel
particolare momento. Da quando ho deciso di mangiare BENE non mi sono
mai trovato nella situazione in cui fosse impossibile farlo, a meno
che non mi ci sia cacciato io con le mie mani (chesso', all'aperitivo,
in una cena con amici in un posto insulso ecc...).


e sono tornato al lavoro (10 minuti)
Il problema di fondo non sono i quattro salti in padella, ma 'sta
smania che avete di ritornare al lavoro :-)
Ciao,
G.

smania che avete di ritornare al lavoro :-)
Questa smania proprio mi e' assente, ma se non torno al lavoro poi non
mi pagano, e se non mi pagano non mangio :-(
JoE / Che sta ancora cercando una donna-manager che lo mantenga mentre
lui sta in casa a far la spesa, far da mangiare, pulire ecc...
--
"Non  ci sono regole nella vita , vivere e' sufficientemente
complicato da non consentirne il rispetto" (cit.).

 lui sta in casa a far la spesa, far da mangiare, pulire ecc...
Io, io, io, io, io,io, io, io, io...........!!! :-)



Domanda FONDAMENTALE: Ti piace Bologna ?
JoE


 Domanda FONDAMENTALE: Ti piace Bologna ?
Da morire :-)
PS: vedo che hai gia' tolto l' " inserzione": siamo gia' fidanzati? ;-)

 pulire ecc... 
Tu lo sai che a suo tempo venivo regolarmente presa per i 
fondelli con esattamente la locuzione "donna-manager"?
Alice / definizione che, ovviamente, ABORRO!
-- 
Sciur capitan questa che l’è la verità,
adess ghe n’hoo piee i ball, Giovanni el turna a cà.
Se te voret scriv te regali la mia pena,
se te voret sparam questa l’è la mia schena.
          Davide Van De Sfroos, “Sciur capitan”

 Ce lo porti tu, il treno sul passo? ;-PPP
No, ce lo porta la ferrovia meglio nota come "Parma-La Spezia".
Alice / le ferrovie sono il mio regno.


 piedi ;-P 
Li ho già fatti una volta, avevo cinque anni.
Alice
