Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: sformato di riso e scarti di carciofi

Ciao.

Ho fatto questo sfoìmato su ricetta vista in tv

ieri in una trasmissione.

Dovevo fare i carciofi fritti,e quindi ho recupaerato le foglie che noi 

togliamo

e i gambi.

Tutto lavato,i gambi ripuliti li ho in PaP messi a cuocere.

Una 20ina di m. con acqua e un dado biologico.

Ho messo troppa acqua,prossima volta meno.

Una volta cotti li ho messi nel robot per farli spezzrettare molto bene,e

poi li ho passati col passaverdure,

Quello che ho ricavato era un po lento,ma non importa.

In una ciotola il passato,un uovo,formaggio grana,un filo d'olio.

In un'altra ciotola ho tritato due fette di pane raffermo,uno spicchio di 

aglio e prezzelolo tritato,anche l'aglio.

Preso uno stampo,unto di olio e splverato col pane tritato,il resto di 

questo pane nel passato di carciofi insieme a una bella tazzona di riso 

cotto.

mescolato tutto e infornato a 200°,erano troppi forse,ma ogni forno e' da 

se,fino a quando non si rapprende tutto.

Stasera lo mangero' poi vi diro'.

Buon pomeriggio.

Tonia




 se,fino a quando non si rapprende tutto.



dove hai trovato la ricetta?



-- 

taleban_capsy






 taleban_capsy

   in tv sabato mattina.

Ad occhio sembra buono,lo sformato, ed ora mi aspetta.

Tu che ne pensi? Hai qualche idea in piu'.?

Riciclo,di questi tempi ,non si butta niente.

Tonia






 Tonia



mai buttati i "resti" dei caeciofi ma questa non l'avevo vista, faaci 

sapere.



-- 

taleban_capsy








"capsicum_pll" <ca...@capsicum.pll> ha scritto nel messaggio 

news:wVrAq.103650$GZ3....@tornado.fastwebnet.it...


  OK.capo!!!:ò)))) 




 taleban_capsy

buona sera.

Ho mangiato il mio sfomato di carciofi e riso.

L'ho intiepido un po',il riso aveva bisogno di calore,altrimenti sarebbe 

stato tuto un po' duro.

Invece era morbido e sugoso.

A vederlo nel piatto sembrava una frittata,ma non lo e'.C'e' solo un uovo 

per legare.

Uovo che non si sente per niente.

Il sapore preponderante e' quello dei carciofi,il resto e' soloun 

contorno,diciamo cosi'.

Sara' che mi piacciono ste preparazioni,l'ho trovato delicato.

Da rifare.

Buona serata.

Tonia 




 Ho mangiato il mio sfomato di carciofi e riso.



Tonia ti fai gli sgambetti da sola!



Buona serata ;-)



-- 

pietro c



www.maradagal.blogspot.com









Bene! Anche a te. 


 ieri in una trasmissione.



Al di là del risultato, che potrebbe essere anche buono, ma dal

lato "economicità"  la trovo a dir poco ridicola...



20 minuti di PaP consumo gas e poi da lavare;

mixer - ovviamente poi da lavare;

passaverdure - da lavare;

cottura del riso- gas e lavaggio;

ciotole e ciotoline da lavare;

infine ...FORNO!!  consumo energia elettrica elevato.



In definitiva, dal momento che in Tv consigliano queste ricette

anti"spreco" se devi usare tutta questo gas , energia elettrica ed

acqua ti sembra poi tanto "eco"??



Ciao Laura 




 Ciao Laura il punto e' un altro,non buttare via niente.

Quando tu cucini tutto quello che sporchi per farlo che fa' si 

volatizza?????

Come cuoci  le pietanze mettendo le pentole al sole?

E in inverno? il sole non c'e',che fai,ti metti li vicino e col fiato dai 

calore fin che tutto e' cotto?

Tonia 







Allora non mangiare perchè sporchi i piatti e li devi lavare, sporchi la 

tovaglia e la devi lavare nonchè stirare, poi vai in bagno e sprechi acqua e 

detersivo... tutto molto antieco...

Ma si possono senti' proprio certi commenti?










Mi dispiace che non avete colto entrambe l'essenza del mio

post.



Mi spiego meglio:

nel programma su rai1 dove hanno trasmesso questa

ricetta parlano di cucina senza sprechi... certo si usano le

foglie ed i gambi dei carciofi (che peraltro io uso SEMPRE)

e propongono una ricetta che al di là dell'uso di questi

(a dir loro) scarti per essere realizzata impiega un

sacco di energia sia in acqua, in gas ed elettricità.








 mai buttati i "resti" dei caeciofi



Per me i resti sono solo le foglie esterne, i gambi li pelo e li cuocio. 

Cosa ci posso fare con le foglie esterne e con le punte e le spine delle 

foglie che mozzico quando decido che e' ora di smettere di sfogliarlo?



-- 

Mardot


 ha scritto nel messaggio 

news:4ed3b0d0$0$1388$4faf...@reader2.news.tin.it...


Ti abbiamo capito perfettamente, invece. Non è nemmeno questo il discorso, 

ma piuttosto quanto siano fuorvianti e ridicole certe cose dette in tv... se 

vuoi fare un piatto riciclando altre cose, o lo fai a freddo (e qui non è il 

caso) oppure cuoci e usi energia.... Se vuoi riciclare il bollito avanzato 

da un brodo, dopo averlo mangiato tal quale, devi per forza trasformarlo in 

altro, ma devi utilizzare altre energie: le tue e quelle dei fornelli e 

altre pentole, altra acqua e così via.

E' lo stesso discorso che puoi fare col ragù. Compri tagli non di prima 

scelta e per avere un buon risultato devi cuocere, cuocere, cuocere e solo 

così avrai un ottimo sugo e un'ottima carne.

Da qualche parte (e in più di qualche parte) i consumi ci devono essere per 

forza e comunque. 








Il decotto descritto da Tonia con le foglie. 




 Il decotto descritto da Tonia con le foglie.



Mi fa vomitare solo all'idea. Anzi, e' proprio il decotto che mi fa 

vomitare solo all'idea. :-)



-- 

Mardot


 sacco di energia sia in acqua, in gas ed elettricità.



se fai un ragionamento "medio", questa filosofia del recupero degli 

scarti introduce solo un risparmio energetico indiretto



il tempo medio di preparazione di un cibo a base di "scarti" di altri 

pasti e' identico al tempo medio necessario alla preparazione di un 

qualunque pasto con materie prime "nuove"; lasciando infatti da parte 

questa particolare preparazione effettivamente molto costosa in termini 

energetici, ce ne saranno altre che saranno energeticamente risparmiose 

e quindi in media il conto torna



per contro, un risparmio di "scarti" e' opportuno su larga scala per 

ragioni di smaltimento, l'energia necessaria allo smaltimento è infatti 

diretta conseguenza dei volumi di scarto, ma qui non credo che possa 

incidere molto il fatto che qualcuno in tv consigli ricette a base di 

"scarti", purtroppo e' un discorso che va ben oltre alla preparazione 

dei cibi, arrivando all'educazione famigliare agli sprechi



-- 

Mardot


 forza e comunque.



appunto, il problema non è quello che dicono in tv, è che c'è qualcuno 

che ascolta e poi ci riflette sopra!! :-@



-- 

taleban_capsy

http://leavventuredifulvio.blogspot.com/


http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/







 Mardot



Ciao Laura 




 Mardot  e tutti,

non volevo incasinare le idee,

io dico che ho solo utilizzato i carciofi e non ho

buttato niente.

Per LAURA,HAI FATTO MAI I CARCIOFI FRITTI?

Non sto urlando ,e' solo l'enfasi del discorso

Spero di si,io li faccio cosi':

pulire i carciofi e arrivare al cuore.

Con i limoni li strofino,e li metto in acqua con altri limoni.

I limoni poi li uso quando lavo i piatti.

Poi li taglio a fettine,e l'infarino.

preparo le uova con grana,prezzemolo e se si vuole aglio.

Passare i carciofi nell'uovo.

Pentola sul gas,olio,gas acceso.e friggere.

Solo per i carciofi sto casino.

Io non faccio 2 carciofi,la dose e' per una truppa.

Allora,scarti di carciofi,buttati tutti,gusci di uova,ciotola con acqua,per 

infarinare

,adesso uso le buste di carta,pentola da lavare,olio,gas usato per la 

frittura,casino in cucina,

tutto il resto, puzza di fritto e mi vieni a dire del dispendio di energia 

per un piatto fatto con gl scarti.

Tonia




 buttato niente.



ottimo, come dicevo io non utilizzo le spine e le foglie esterne, per il 

resto, o cotto o crudo, mangio tutto




 vomitare solo all'idea. :-)







Esagerato... :-)












La butti proprio giù dura, eh??? :D








 Con i limoni li strofino,e li metto in acqua con altri limoni.





Usa la farina. 


 minimo se ne comprano almeno 10



ma sai cosa coostano da 'ste parti?? 8-o



 Con i limoni li strofino,e li metto in acqua con altri limoni.



perchè??









Suggeriscimelo... 










Perchè non c'era quando suggerii la farina. :-) 





in stagione non scendono sotto gli 80 centesimi cada!!




infatti è un ottima alternativa, ma volevo sapere ( e poi polemizzare) 

se sapeva il motivo per cui si "limonano" ignobilmente i carciofi.



 vomitare solo all'idea. :-)



Vedi che fa bene se hai lo stomaco pesante?



-- 



Garfield_pll

Groucho, Margot e Oona



http://tinyurl.com/3cyogdu




"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo.

Al didentro del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)






Uh e credevo chissà quanto! Lo scorso anno sono stati quasi per tutta la 

stagione intorno all'euro, trovavi quelli che rimbalzavano se ti cadevano a 

terra sui 60. E mi hanno detto che quest'anno sarà una stagionaccia perchè 

hanno subito danni per il clima e la troppa pioggia. Vedremo... 










Anche il riflesso condizionato ha i suoi lati positivi.












Non lo so proprio, secondo me funziona molto poco rispetto alla farina, 

anche se è vero che nessuno dei due lascia sapore. 




 Mardot



quasi sempre quando pulisco i carciofi le foglie che dovrei buttare le

lavo e ci faccio un paio

 di litri di tisana di carciofo. Fa vomitare davvero ma e' una mano

santa per il fegato. Ti costringi a berla nelkl'arco di una  giornata

ed il fegato ti ringraziera'...


 Usa la farina.





 cioe'?

Non ho capito!!

Tonia 




 hanno subito danni per il clima e la troppa pioggia. Vedremo...



ok allora coi prezzi siamo vicini, io ragiono sempre "a coperto" e mi 

sembrava troppo spendere 8/10 euro per una persona ma probabilmente tu 

ti riferivi una famiglia.

la stagione si annuncia triste anche qui, per adesso niente di locale, 

ci sono i sardi, brutti e cari (1,50), forse per natale i primi 

indigeni.




ma due bei gotti di cynar non sono lo stesso?? lol




ai ai ai vuoi dire che il limone non lascia sapore??? allora sono io 

che ho le papille ultra sensibili! se mi dai un carciofo da 

pinzimoniare che è passato nel limone te lo mando indietro!!!

il passaggio in acqua acidulata (limone-farina-aceto) si fa solamente 

per evitare l'ossidazione, cioè per non far annerire le fette di 

carciofo, io preferisco un carciofo nero (che non cambia niente) ad uno 

che sa di limone!!




bene, vedi la risposta che ho dato ad annarita



 Che si fa' si mescola per sciogliere la farina.



si



 ti riferivi una famiglia.



non credo che si riferisse a una famiglia, visto che avevo specificato 

che il quantitativo era poco in generale, altrimenti non avrei messo 

dentro anche i gambi



e comunque anche 10 euro di verdura per un solo piatto di famiglia sono 

una enormita' ingiustificata



-- 

Mardot



Senza dubbio, occhio pero' che il migliore dei riflessi e' quello che ti 

manda da dove sei venuta.



-- 

Mardot


 ed il fegato ti ringraziera'...



davvero? giuro che ho sempre pensato che il carciofo non fosse troppo 

gradito al fegato (cynar a parte...)



-- 

Mardot


 è passato nel limone te lo mando indietro!!!



quante musse, metti 4 gocce d'aceto in 3 litri d'acqua nella bacinella e 

sei a posto, e se anche lo dovessi pinzimoniare non lo sentiresti 

nemmeno a piangere, e se dici di sentirlo lo stesso significa che sei un 

contapalle



-- 

Mardot








Quando tagli i carciofi usi l'acqua acidulata con il limone per farli 

rimanere del loro colore, giusto?

Allora, invece del limone usa la farina... quando prepari il recipiente con 

l'acqua, al posto del limone metti giù due cucchiaiate di farina, mescoli un 

po' e poi butti dentro i carciofi man mano che li tagli.. L'acqua diventa un 

po' lattiginosa, ma non preoccupartene e come aggiungi un po' di carciofi 

rimescola... quando hai finito di tagliare tiri su i carciofi e non hai 

bisogno manco di lavarli, non hanno farina appiccicata perchè scende tutta 

nel fondo del recipiente... ma "essi" sono bianchi come un neonato.

Morale, funziona bene e costa meno del limone... devo dire (con sofferenza) 

che è una delle poche cose che ho imparato dalla santa donna di mia suocera 

e devo dire anche che molti qui storsero il naso e qualcuno provò e si 

ricredette. :D :D :D












Uhèèèè, come si permette lei, bruuutti???? :D :D

Io settimana scorsa ho pagato 75 cent., non male, ma per la qualità precoce, 

sempre spinosa che miseriaccia non riesco a ricordare il nome... l'anno 

scorso chiesi all'addetto del banco da Auchan, perchè mi sembravano strani e 

chiesi da dove venivano, ma erano sardi e me lo disse, ma non lo ricordo... 

:-( 










Capsino fai il bravo e non fare domande retoriche... ;-), anzi fatti la 

tisana.












Io parlo per il limone che ho sul mio albero, non posso parlare per tutte le 

varietï¿œ dl mondo e magari pure non mature... ahi ahi ahi!! ;-)






 ha scritto nel messaggio 

news:jb23la$37o$3...@tdi.cu.mi.it...


Mardot qualche volta diventi pesante.








 Mardot qualche volta diventi pesante.



Pazienza, l'importante e' che tu non pretenda che io metta le faccine 

quando tu non le metti. Anche perche' tu sai che io non le metto 

volentieri benche' abbia il buonumore ON di default.



-- 

Mardot


 ha scritto nel messaggio 

news:jb26a6$5h4$1...@tdi.cu.mi.it...


Bene, ora cortesemente devi spiegarmi quello che ho detto a Garfield.







oltretutto anche per me che sono un mega-strafogatore di carciofi 

mangiarne 10 in un colpo mi sembra tanto!! :-Z



 tisana.



uè! a me a farmi una tisana non mi ci mandi, non mici!! >:| sennò non 

compro più carciofi sardi!! lol



 ricredette. :D :D :D



confermo e rilancio! :')




Nulla, pensavo che fosse una battuta quella del "riflesso condizionato", 

sebbene senza faccine, in risposta a quella di Garfield, e io ho 

risposto con un'altra battuta anch'essa senza faccine.

Mink, sembra quasi che sia tu in menopausa! Vabbe', non metto le 

faccine, anche se ci andrebbero.



-- 

Mardot


 varietà dl mondo e magari pure non mature... ahi ahi ahi!! ;-)



che bip c'entrano i tuoi limoni o i miei? sempre di limone sanno, 

credo! :-?











:Orca miseria ma non avevi detto che faceva bene??? E poi fare gli embarghi 

mica va bene... :-)














Non proprio... la maggiore acidità si riflette e come!






 ha scritto nel messaggio 

news:jb271q$6bl$1...@tdi.cu.mi.it...


Allora dai risposte meno maleducate, visto che tale ho considerato quella 

dove dici "occhio pero' che il migliore dei riflessi e' quello che ti manda 

da dove sei venuta". Ed una frase che non lascia modo di equivocare. 




 equivocare.



Belin, ma tra amici quante volte ci si manda a stendere anche se 

amichevolmente!? Eppure sempre a stendere ci si manda, 

inequivocabilmente, ma per scherzo, altrettanto inequivocabilmente.



-- 

Mardot


 e se dici di sentirlo lo stesso significa che sei un contapalle



a parte che vorrei fare un assaggio al buio e poi vedi se non riconosco 

se sono stati in ammollo in aceto o limone, il conto delle MIE palle è 

facile, si ferma a due, ma qui c'è chi ne conta di più e non sono certo 

io, gurda bene in giro prima di dare a me del contapalle!



 ha scritto nel messaggio 

news:jb27d2$6f1$1...@tdi.cu.mi.it...


Allora, partiamo dal presupposto che negli ultimi tempi non fai altro che 

equivocare le cose che dico e darmi risposte di traverso, ecco che non so 

più come interpretare le cose che scrivi. 





siete una bella coppia te e mardot! volete sempre aver ragione! sta a 

vedere che adesso per "sentire" il gusto del limone bisogna fargli 

l'analisi del ph!! rotfl



 se sono stati in ammollo in aceto o limone



non sono stati "in ammollo in aceto o limone", al limite io ti ho detto 

di mettere un po' (pochino) di aceto in 3 litri d'acqua, che e' ben 

diverso, zio bambino



detto questo, se vuoi fare un assaggio al buio, ho un amico che puo' 

soddisfare tutti i tuoi desideri, occhio che al buio se gli vedi i denti 

significa che sorride, e a quel punto e' gia' troppo tardi...



-- 

Mardot


 non so più come interpretare le cose che scrivi.



non avere mai dubbi



-- 

Mardot


 mica va bene... :-)

 la guerra è guerra! hug >:|





"capsicum_pll" <ca...@capsicum.pll> ha scritto nel messaggio 

news:cj1Bq.104250$GZ3....@tornado.fastwebnet.it...


Oh ragazzo!!! Ma vuoi prendermi sul serio??? lol












Altra frase di svariate interpretazioni.






 l'analisi del ph!! rotfl



Basta un'analisi "filologica"

Cuoto il rotfl 








 significa che sorride, e a quel punto e' gia' troppo tardi...



uauauaau questa battuta me la fec e un tizio con cui non ero tanto..in 

buona ( ! ) e gli risposi che almeno vedendo i denti al buio sapevo 

dove dare la testata!! lol









Tariiiii!!! Mira dritto alle ciàp!!!! Una qualsiasi!!!! E questo è solo 

l'inizio! 




 Oh ragazzo!!! Ma vuoi prendermi sul serio??? lol



ok, giuro che da adesso in poi ci provo!! :D lol :o)

p.s. grazie per il ragazzo!! l-)




ih ih ih ih... va la' che ti amo e lo sai, ma caspita quanto bisogno di 

coccole che hai! Guarda che ho un bimbo di 5 anni e devo darle a lui, e 

qualcuna pure alla moglie...



-- 

Mardot


 l'inizio!

ocio che per tari sto preparando  una ricettina....! >:|









lol Figurati... grazie a te per l'"impegno"...

A parte gli scherzi, non posso credere che non hai mai avuto modo di sentire 

la differenza di aciditï¿œ tra un limone maturo ed uno acerbo... ï¿œ la stessa 

che in un 'arancia o mandarino, anche se il limone dolce non sarï¿œ mai.






 ha scritto nel messaggio 

news:jb283m$74f$1...@tdi.cu.mi.it...


Sei un gran paragnosta... ;-)












Spe'... per lui o CON lui?!?!?!?!? :-O 




 che in un 'arancia o mandarino, anche se il limone dolce non sarà mai.



per il 90% per me il limone è un "mezzo" per ottenere dei risultati, 

questi risultati li ottengo che sia acerbo o maturo, per il resto lo 

amo poco quindi non lo conosco bene quindi lo uso poco e mai 

maturissimo, invece uso molto aceto, adesso sto provando un aceto di 

sidro, preso in francia, che trovo buonissimo.



 Spe'... per lui o CON lui?!?!?!?!? :-O



PER lui van bene i croccantini....... :/









Allora mi devo preoccupare per il resto??? TI sono venuti gli occhi a 

mandorla? :-O










"capsicum_pll" <ca...@capsicum.pll> ha scritto nel messaggio 

news:XE1Bq.104266$GZ3....@tornado.fastwebnet.it...


Ah, ed è molto diverso da quello di mele? 





l'ho voluto provare proprio perchè normalmente uso quello di mele, lo 

trovo meno acido e molto più gustoso, da riprendere



 mandorla? :-O



non ce n'è bisogno, ricordi che dissi di aver cucinato una volpe? il 

passo è breve, cane avvisato................ ^^



 ma due bei gotti di cynar non sono lo stesso?? lol



a me il cynar mi fa vomitare, e poi scusa come fa a fare bene una cosa

che alcoolica al fegato? Poi il cynar me lo dovrei comprare e le

foglie cell'ho aggratise! LOL


 che sa di limone!!



a me il limone col carciofo mi ci vi ci piace assai! Aho' e cche te

devo da di'? L'altra sera mie moglie mi ha strizzato una vagonata di

limone sui calamri fritti rendendoli immangiabili ma il limone sul

carciofo me piace!




 carciofo me piace!



de gustibus vanno in autobus!! lol




Ingredienti:



2 etti di foglie di carciofo

1 litro di marsala secco

100 cc. di alcool

5 etti di zucchero



Preparazione:



Tagliare finemente 2 etti di foglie di carciofo, metterle a macerare in 

un contenitore di vetro insieme ad un litro di marsala secco e poi 

agitare ogni giorno.



Trascorsi 10 giorni, filtrare il tutto ed aggiungere l'alcool e lo 

zucchero.



 sono una enormita' ingiustificata



ma com'e' che tu non hai la _ll nella firma? :)



-- 

ciao

Vittorix




non c'e' un motivo particolare, non amo avere distintivi in genere :-)



-- 

Mardot








piccolo il mio Tari!!! :-( :-O

Taaaariii!!! Attacca alla 'ndo cojo cojo!!! 




 foglie cell'ho aggratise! LOL





Vedi? Giuste giuste... 






"capsicum_pll" <ca...@capsicum.pll> ha scritto nel messaggio 

news:_F3Bq.104346$GZ3....@tornado.fastwebnet.it...


E non ti strangola per il dolce? lo zucchero mi sembra tantissimo. 










Ah, da tenere presente.






 E non ti strangola per il dolce? lo zucchero mi sembra tantissimo.



come il limoncino?




però in italy non l'ho mai visto, ci sarà?



 aiutare la digestione.



Non ricordo ne' dove ne' quando, ma ricordo di aver letto un articolo in 

cui si spiegava perche' l'alcool rallentava la digestione.



-- 

Mardot








Non lo so non l'ho mai assaggiato nè mai cercato ricette, quindi non conosco 

le dosi. 










Infatti ho parlato di piccole dosi proprio per quello, il "bicchierone" che 

normalmente si beve a fine pasto innesca proprio il meccanismo contrario.












Non ho idea, non sapevo nemmeno che si producesse un aceto dal sidro. 




 Non ho idea, non sapevo nemmeno che si producesse un aceto dal sidro.



prodotti amora si trovano in giro,però

http://i1192.photobucket.com/albums/aa339/capsicum3/aceto.jpg




-- 

taleban_capsy

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 Bene, ora cortesemente devi spiegarmi quello che ho detto a Garfield.



Io non suggerisco!



-- 



Garfield_pll

Groucho, Margot e Oona



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"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo.

Al didentro del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)


 Non ho idea, non sapevo nemmeno che si producesse un aceto dal sidro.



Secondo me, e non solo, il sidro è il risultato della fermentazione delle 

mele che

poi viene a sua volta (volendo) trasformato in aceto di mele.



Non credo ci siano altre strade, quindi aceto di mele è la stessa cosa

di aceto di sidro.



E' come dire aceto di uva o aceto di vino. Per arrivare all'aceto di vino

prima bisogna trasformare l'uva in vino e poi in aceto.



Ciao Laura












Io so che il sidro è una bevanda e l''aceto di mele un aceto... Non avrebbe 

senso chiamarli con due nomi diversi se fossero la stessa cosa, ma tutto è 

possibile... a senso direi di no. 




 Mardot





buona seraa tutti.

Domani vado al mercato,anzi ci sono stata di passaggio oggi,

ho parlato col mio carciofaio,gli ho chiesto delle foglie,mi ha detto

che domani mi dara quelle che dice lui per il decotto.

Ci devo dare dentro,appena tornero' dal mercato velocemente nepreparero'

uno,di decotto,magari domani solo un litro di acqua

per riabituarmi,dopo un anno,poi relazionero',vi va' come idea.?

Lo so state gia storcendo la bocca,e qualcuno avra' gia' vomitato.

Ma io ve lo diro' lo stesso.

Buonanotte.

Tonia




 prima bisogna trasformare l'uva in vino e poi in aceto.



appunto! ;-)







Denghiu...






 prima bisogna trasformare l'uva in vino e poi in aceto.



Mi metti la pulce nell'orecchio, in effetti dire "aceto di mele" e'

come dire "aceto di uva", ma il secondo non l'ho mai sentito nominare

proprio perche', come dici, prima c'e' il passaggio da uva a vino e

solo in seguito, dal vino, si passa all'aceto di vino.

Come si fa a fare un aceto di mele senza passare dal sidro: si avvia

direttamente una fermentazione acetica senza passare da quella

alcolica? 








 appunto! ;-)



ed anche per l'aceto di mele... prima sidro e poi aceto.

... forse mi sono spiegata male ma indendevo esattamente

questo.



Ciao Laura