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Titolo: Mi date un consiglio?:-)

Stamattina mi hanno portato diverse vaschette di fragoline di bosco.
Come le posso utilizzare?
Preferirei delle preparazioni che ne permettessero la conservazione e non
l'utilizzo immediato (tipo crostatine, ecc),
Che suggerimenti mi date?:-)))
Grazie
Antonella
www.lavorifemminili.too.it

Come le posso utilizzare?
Potresti spedirmele, per esempio ;-)
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 Potresti spedirmele, per esempio ;-)
Tante vaschette di fragoline? Mar-mel-la-ta, Mar-mel-la-ta, Mar-mel-la-ta!
Ovviamente con quelle che restano, dopo aver dato una cenetta per gli
amici e averle sevite come desser cosi' come sono, nature.
Una curiosita': vengono dal sud della Spagna, vero? Confine con il Portogallo...
O=:-)
marco

 Una curiosita': vengono dal sud della Spagna, vero? Confine con il
Portogallo...
Non ne ho idea:-(
Mi spiace non poter soddisfare la tua curiosità, ma come dicevo, me le hanno
portate stamattine, non le ho comprate io.
Antonella
www.lavorifemminili.too.it

> Potresti spedirmele, per esempio ;-)
:-)))
Allora si che ti manderei la marmellata:-))
Sono cosě delicate che se le guardi un pň di piů si rovinano:-)))
Antonella
www.lavorifemminili.too.it

Sono così delicate che se le guardi un pò di più si rovinano:-)))
Forse si vergognano o si sentono osservate :-))


 Dici? Viene bene?
Con le fragoline di bosco viene una meraviglia.
Ricetta "rubata" in un maso del sud tirolo troppi anni fa:
- fragoline di bosco
- tanto zucchero quanto il peso delle fragoline
- bollire cinque minuti.
Se poi l'accompagnassi con del  buon burro e del buon pane,
sarebbe un connubio perfetto.
--
Ma~
http://utenti.lycos.it/matildehp

 Si può?
Sono troppo acquose e fragili.
Dopo poco tempo diventano molli molli ed anche il sapore non è un granchè.
ma potresti provare a candirle.
E' un lavoro difficile e lungo, poichè bisogna tuffarle in piccole quantità
nello sciroppo non troppo caldo per pochi istanti, poi occorre scolarle,
lasciarle raffreddare e ripetere quasi all'infinito, badando bene a lavorare
a temperature non troppo alte perchè le fragoline diventano fragilissime.
Il risultato è splendido e lo sciroppo che ne risulta è delizioso, ma è un
lavoraccio che ho fatto solo una volta e che non farò mai più, perchè ci si
impiega davvero troppo tempo e non ci si può distrarre un'attimo.
 Un buon utilizzo è invece quello di preparare una gelatina di quello che
vuoi, anche di agrumi, incorporando un certo numero di fragoline intere
nella fase finale della cottura cercando di non romperle o schiacciarle.
L'unico problema è che in fase di raffreddamento potrebbero tendere a
stratificarsi, ma basta rimescolare leggermente il tutto capovolgendo più
volte delicatamente il barattolo e la faccenda si risolve.
Il risultato è, anche in questo caso, ottimo.
P.

 impiega davvero troppo tempo e non ci si può distrarre un'attimo.
E vuoi che lo faccia io??:-)))
Scherzo!!
Grazie comunque. Anche l'idea della gelatina non è male:-))))
Antonella
www.lavorifemminili.too.it

 Con le fragoline di bosco viene una meraviglia.
Miiiiiiiiiii!!!!!Come mi ispira!!!!!!!!!!!
Domani vi faccio sapere che ho deciso:-)))))
Grazie.
Antonella
www.lavorifemminili.too.it

 ha scritto nel messaggio
news:oPGea.33672$7y3.1...@twister1.libero.it...


Ecco la *fine* che hanno fatto le fragoline:-)
Una parte le ho congelate, su un vassoio,ben distanti l'una dall'altra in
modo che da non farle attaccare.
Un'altra parte è nell'alcool per il fragolino ( e questa è la loro morte
classica).
Infine, la parte maggiore, è finita in marmellata.
Non so il sapore perchè è presto per assaggiare, ma il profumo che emanavano
stamattina durante la lavorazione era sublime:-))))
Grazie a tutti per le vostre risposte:-))))
Antonella
www.lavorifemminili.too.it