Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ma quante ricette.

Causa la disoccupazione mi sto cimentando nell'ordinare tutte le ricette 
che ho in giro per casa... =:\
Quelle salvate da questo gruppo sono in attesa nell'harddisk (ci 
pensero' appena finisco qua), ora sto  creando un database di tutte 
quelle ricette rubate e copiate da parenti, staccate dalle riviste e 
dalle scatole di prodotti alimentari...
Nel file sto inserendo il nome della ricetta, la categoria di piatti cui 
appartiene e il numero della cartelletta che la contiene. Stavo pensando 
di inserire anche la fonte, ma non so se puo' servirmi.
In piu' mi sto creando un quaderno dove trascrivo le ricette supertestate 
da tenere in cucina al posto dei foglietti vaganti.
Secondo voi sto facendo l'ennesimo lavoro inutile? Oppure con un po' di 
organizzazione posso sopravvivere?
--
Giordi

 Giordi
Ordinare le ricette, è una delle mie utopie...Libri, riviste, raccoglitori
per IHC, foglietti vaganti,tutto mescolato insieme... Direi che è un lavoro
utile, è che io non riesco a trovare il metodo per riordinare.Ma c'è un
programma di archiviazione per computer che va bene per le ricette e che
possa usare anche chi traduce pc con "per conoscenza"? Ciao K.
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Inviato via 
http://usenet.libero.it

Utopie?
E io allora? Ho appena finito di copiare in un database fatto con access
"tutte" le ricette che avevo in quaderni e fogliettini sparsi qua e la,
e adesso pensavo addirittura di copiare un intero libro che per me è una
bibbia,
comperare un portatile usato, il più economico possibile,
e piazzarlo nel laboratorio della pasticceria dove lavoro, proprio lì vicino
alla bilancia
e ogni volta che cercherò una ricetta basterà un clic per richiamare per
genere torte, basi,
biscotteria ecc... e non dovrò più impazzire per cercare di capire csa c'era
scritto sotto a
quella patacca di unto, o in che foglietto avevo scritto quella buona
ganache...
...Utopia? Mi sa di si, ma intanto ci sto provando....
Filippo
P.S. se qualcuno deve liberarsi di un vecchio portatile e non pretende una
fortuna, io sono qua...

da tenere in cucina al posto dei foglietti vaganti.
Io sono ancora alla fase foglietti vaganti ;-)
Non quadrati di 8 x 8 cm e sono moolto vaganti, anche com poco vento!
;-)))
Comunque credo sia utile un quaderno per le ricette supertestate, io a
catalogare le altre ci ho rinunciato, se mi serve qualcosa vado da
google :-)
Stefania ;o)
-Gli alberi sono il sostegno del cielo,
se vengono tagliati il firmamento cadrà sopra di noi.-
Da una leggenda degli indios.

 ...Utopia? Mi sa di si, ma intanto ci sto provando....
Auguri! Sia a te che a me
--
Giordi

 google :-)
Siccome ho la sindrome della formica, oltre ad attingere dal gruppo e da 
google ho accumulato un qualcosa come 3 dico 3 scatole da scarpe piene di 
foglietti con ricette, che faccio? Ci accendo il camino della casa nuova?
--
Giordi

possa usare anche chi traduce pc con "per conoscenza"? Ciao K.
www.dbricette.it
Secondo me il migliore. Molte delle ricette *gia'* presenti non sono
un gran che, ma il sistema di archiviazione e ricerca e' ottimo. Io mi
sono definito i miei template per ricerche incrociate ed e'
velocissimo. Non richiede assolutamente nessuna conoscenza di
databases e simili.
JoE
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"Non  ci sono regole nella vita , vivere e' sufficientemente
complicato da non consentirne il rispetto" (cit.).

 organizzazione posso sopravvivere?
Dipende da quanto in effetti riutilizzi le ricette archiviate.
A me capita rarissimamente di rifare una ricetta, mi piace cambiare 
sempre.  Preferisco usare libri di cucina, di cui so già il tipo di 
ricette riportate e l'affidabilità. Collezionandole in giro spesso devi 
farle un paio di volte per metterle a punto, e non ne ho voglia.
Avevo fatto un tentativo di archiviazione, ma il tempo che ci si deve 
dedicare per farlo bene è enorme rispetto poi ai reali vantaggi.
luigg

Dipende da quanto in effetti riutilizzi le ricette archiviate.
In aggiunta, io trovo piacevole sfogliare fra pezzi di carta sparsi,
libri e vecchi messaggi elettronici, senza un ordine preciso.
Se hai talmente fretta da non poterlo fare allora sei comunque mal
predisposto alla cucina, tanto vale che prepari una cosa qualunque.
Ciao,
G.

che ho in giro per casa... =:\
la storia del mio database e' lunghissima
per chi ha voglia di leggersela 
http://tinyurl.com/71sa
Il continuo e' stato questo: gabrielino ora e' Ex-ragazzo... ma non
c'entra col database :-))
Visto che ormai era un tale casino da aver preso vita propria... ho
cominciato a riflettere su cosa volessi veramente, dove stessi
andando, chi fossi e se c'era un perche'... sul fato e sul meglio un
uovo oggi che una gallina domani.... 
tutto questo ha comportato un'ulteriore trasformazione, sulla quale ad
un anno di distanza gongolo ancora... mai avuto un'idea migliore nella
mia vita. Fanculizzato access le cui query alla fine non mi servivano
ad un tubo (alla fine tampiccia tampiccia di access ne spaevo piu' del
gabrielino... anche se lui spava il C++ , no questo non c'entra...)
ho capito cosa mi serviva in realta'... e l'ho chiamato DATABASE
COMPLICATISSIMO infatti e': ... una directory con tanti tanti file
.txt la prima lettera A, D, P, V sta per antipasto, dessert,
primo....verdura
poi c'e' l'ingrediente principale... cipolle... maiale filetto,
agnello, agnello costolette per fare degli esempi ed ognuno e' un .txt
Visto che per i gruppi uso agent che ha una fantastica opzione per
"appendere" il messaggio ad un determinato file... quando voglio
salvare, semplicemente appendo il messaggio al mio file tipo D noci
vuol dire tutti i dolci con le noci...
per i fogli di carta, continuo ad esser sommersa... ogni tanto mi
prednono i 5 minuti e scannerizzo come una pazza... ma questo, un
pochetto di tempo lo richiede e quindi quelli giacciono spesso
ammonticchiati in una scatola. Ora l'altezza sara' ormai sugli 8-10 cm
quelli rinuncio ad archiviarli... anche perche' sono talmente
disordinata nella vita ma precisina in alcune cose... un archivio di
ricette multicolor prese da vari giornali mi disturberebbe ...
genericamente quando faccio le ricette dei giornali ricopio
l'essenziale nei miei txt e poi butto.
Laura C.
Per le ricerche in archivio 
http://www.tinyurl.com/1e5e

sempre.  Preferisco usare libri di cucina, di cui so già il tipo di 
sottoscrivo in pieno... genericamente nel mio archivio ci son cose che
debbo ancora fare... delle altre appunto idee, o magari si' le dosi di
una torta, e ci metto un * cosi' ricordo che l'o fatto... ma la
maggior parte sono i progetti a venire.


 variazione...
Anche a me piace perdermi tra i libri di cucina... Per l'archivio sto 
parlando dei fogli vaganti, quelli che se mi metto a cercare qualcosa 
passo 15 giorni a trovarla e trent'anni 30 a rimettere in ordine la 
casa... E' come se fosse un immenso indice!
Altrimenti mio marito che gia' non supporta decide di andare a mangiare 
sempre dalla sua mamma.
--
Giordi