Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ricetta per un dolce?

Domenica devo andare a un pranzo con parenti (in tutto saremo una decina) e
ho deciso di fare un dolce da portare.
Pensavo ad una torta, non una di quelle troppo complicate (per me), senza
canditi e senza uvetta (da me non piacciono quasi a nessuno) e senza fragole
(mia nonna è allergica), oppure a dei dolcetti tipo i muffin (o qualcosa del
genere, non ne conosco molti purtroppo).
Magari anche qualcosa da accompagnare con una qualche crema ecc.
.....voi che mi consigliate? Ce l'avete qualche ricettina adatta a me?
Grazieeeeeee
Giulia

 Giulia
Visto che è periodo...torta di mele o muffin di mele ?
Oppure una crostata morbidissima  con crema pasticcera al limone ?
-- 
Il mio sito
www.nennaki.it

 Oppure una crostata morbidissima  con crema pasticcera al limone ?
Dunque, le mele cotte non mi piacciono quindi direi di no! =)
Però la crostata la vedo bene. Come si fa?
Giulia

 Visto che è periodo...torta di mele o muffin di mele ?
a me a me, i muffin di mele a me! :)
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 Cara Giulia, ti invio questa ricetta molto semplice; se ti ispira provala;
è una ciambella alle gocce di cioccolato.
Ingredienti:
150 gr di farina bianca
100 gr di fecola di patate
150 gr di zucchero
80 gr di burro
2 uova
1/2 bicchiere di latte
100 gr di cioccolato (spezzettato)
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
2 pere piccole
Amalgamare il burro morbido allo zucchero e mescolare fino ad ottenere un
composto spumoso.
Aggiungere quindi le uova, il latte, la farina, la fecola e un pizzico di
sale mescolando con una frusta.
Unire il lievito e i pezzetti di cioccolato.
Mescolare bene l'impasto ed unire le pere sbucciate e tagliate a dadini.
Imburrare e zuccherare uno stampo da ciambella, versarvi l'impasto e cuocere
in forno preriscaldato a 150° per 45 minuti.
Lasciare intiepidire e infine sformare su un piatto. (Zucchero a velo a
piacere).

 ha scritto nel messaggio
news:hYEgb.19491$e6.6...@twister2.libero.it...

Ti scrivo il procedimento...poi se vuoi vedere la foto accomodati qui
http://www.nennaki.it/html/torta_della_nonna.html
TORTA DELLA NONNA (Ruoto diametro 24 cm)
INGREDIENTI per la crema pasticcera
350 g di latte
150 g di zucchero
bucce grattugiate di 3 limoni
40 g di farina
4 tuorli d'uovo
In un tegame girare con una frusta la farina, lo  zucchero e poco latte
tanto da formare una cremina densa e omogenea. Aggiungere i tuorli d'uovo e
sempre girando il resto del latte. Mettere sul fuoco lento  e continuare a
girare con la frusta fino a che il composto non si addensi. Aggiungere la
buccia grattugiata dei limoni. Lasciare raffreddare.
PER LA CROSTATA
170 farina
50 amido
50 zucchero
100 burro
1 tuorlo
1 uovo
1/2 bustina lievito
3 bucce grattugiate di limoni
una manciata di pinoli  e una spolverata di zucchero a velo (per la
decorazione)
Si amalgamano gli ingredienti (tranne i pinoli e lo zucchero a velo)
velocemente senza lavorare troppo l'impasto e si mette in frigorifero a
riposare in un canovacchio per circa mezz'ora.
Si imburra lo stampo, si infarina e si batte sul fondo per eliminare la
farina in eccesso.  Si prende l'impasto conservato in frigorifero, si stende
sul tavolo ben infarinato e con il matterello si tira una sfoglia spessa
circa un dito. Si mette nella teglia. Con una piccola parte dell'impasto si
fa un cordoncino intorno non tanto spesso. Si versa la crema raffreddata, si
aggiungono i pinoli e si inforna a 180° per circa 30 minuti.  Si fa
raffreddare e si spolvera di zucchero a velo.
Ciao, Nennaki


Ecco fatto, ora sono indecisa tra la crostata e la ciambella! Sembrano una
più buona dell'altra
=)
Provo a fare anghingò, và.....


Ora ti complico un po' le cose se ti invio un suggerimento che a casa mia č
per la maggiore tra marmellate e creme varie?!!!
Se hai voglia di provare una ricetta con la ricotta poi procedere cosě:
Su fondo di pasta frolla (tipo per fare una crostata normale) il ripieno lo
prepari cosě:
250 gr. di ricotta morbida da amalgamare con:
150 gr. di zucchero - 1 confezione (250-300gr) di amaretti da tritare
finemente -1 uovo- 1 confezione di mandorle spellate da tritare finemente
Ricordati di bucherellare con una forchetta il tutto prima di infornare. Per
il tempo di cottura ti indico il mio poi vedi tu (prova stuzzicadenti ...)
160° per circa 30-40 minuti, su forno preriscaldato.
Alla fine bella splolverizzata di zucchero a velo che rende tutto piů
bello!!!
Ciao
Liz
Posted from X-Privat Free NNTP server - 
www.x-privat.org

 TORTA DELLA NONNA (Ruoto diametro 24 cm)
io ti voglio bene !!!
grazieeeee:)))
la provo sabato e ti faccio sapere!!!
smuak


Attendo trepidante che venga sabato :-)
