Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Bimby

Ho appena regalato a mia moglie questo splendido attrezzo. Qualcuno ha delle
ricette da suggerirmi o sapete l'esistenza di siti o ng dedicati?
Grazie
Luca

ricette da suggerirmi o sapete l'esistenza di siti o ng dedicati?
Non conosco siti. Le ricette le trovi con dejanews.
TUa moglie dovrebbe aver ricevuto anche il libro relativo. 
Se vuoi ti mando il ricettario che ho scannato..... ma non messo a
posto ancora bene...
marco
Manutengolo di        
Http://welcome.to/ihc
Tenuta di Costaprą - M. Zabot -Clavesana (CN) _____
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http://welcome.to/costapra
  ___|__
 
http://members.xoom.com/fuet/

Se vuoi ti mando il ricettario che ho scannato..... 
E "scandito" ? potrebbe addirittura suonare in topic col gruppo :-)
In fondo e' una scansione e la scansione si scandisce. O no ?
Scannato suona un po' macelleria e scannerizzato mi ricorda una bimba
che parlava di... "adrenalizzina". :-))
Gianmaria Fontana di Sacculmino, Esq.
Perugia - Italy
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Scusa Marco mi puoi dire una cosa?
Il BIMBY e' in grado oltre che frullare e impastare di tirare anche la
sfoglia per lasagne ecc. di vari spessori? Ha un torchio per filare la
pasta con dischi di diversi formati? ha un tritacarne con bocche di
varie dimensioni? Ha altri accessori particolari?
In pratica io non riesco a trovare uno straccio di depliant che mi
permetta di vedere questo piccolo gioiello e quindi a valutarlo. Come
si fa a VEDERE questa macchina che non e' in vendita diretta?
Ti ringrazio tanto per le informazioni
Monica


si fa a VEDERE questa macchina che non e' in vendita diretta?
Semplicemente telefoni alla Vorwerk (quelli della folletto) e ti fai
dare il numero di una presentatrice. Questa viene a casa tua e ti fa
vedere come funziona. Nessun impegno.
Altriemnti vai /vieni a trovare qualcuno che ce l'ha.


>Se vuoi ti mando il ricettario che ho scannato..... 
Scandito, mai! Mi ridcorda il mio dito che mi sono scannato da solo!
Scannato solo qui su IHC proprio perchè ricorda la macelleria (quindi
IT)
marco
Manutengolo di        
Http://welcome.to/ihc
Tenuta di Costaprà - M. Zabot -Clavesana (CN) _____


IT)
Che gaffe...porgo le mie scuse al tuo dito :-)



E scansito? Come ti suona?
La scansione si scnasisce, non si scanna ne si scondisce.
Credo!
--
Ciao
Insubrico
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600

 Monica
Senti, se sei per caso della colonna milanese ti mando immediatamente
l'"amica" che lo ha introdotto in casa mia.
In caso contrario posso informarmi se la "rete distributori" ha un
collegamento verso altre provincie/regioni.
Nel merito dello strumento:
No "sfoglia", non "torchia", non "trita" la carne come gredo tu intenda
(con il classico sistema del tritacarne).
Nel complesso comunque e' un ottimo tritatutto, dotato di notevole potenza
all'asse, con il grande pregio di saper sfruttare la potenza anche alle
basse velocita'.
Non molto di piu'. Stavo per dimenticare che mentre "frulla" e' in grado
di riscaldare ed e' dotato di temporizzatore per ler "frullate/cotture".
Nel complesso uno strumento efficiente.
Iin casa mia viene usato essenzialmente per frappe', frullati vari, sughi
di pomodoro, produzione annuale di pesto (mi perdonino i puristi, ma con
200 piante di basilico bisogna adattarsi), produzione di pasta per pizze e
pane, polpette varie (ma io preferisco il classico tritacarne) ...
Sono certo di aver dimenticato qualcosa visto che mia moglie se lo porta
anche in vacanza...
Un difetto: Nessuno degli accessori (a detta della stessa casa
produttrice) sopporta il lavaggio in lavastoviglie!
Un grosso difetto a mio parere...   Mia moglie lo usa e ...io lo lavo!
:-((
Franco
P.S. se proprio non sai come VEDERE vieni a trovarmi ...

200 piante di basilico bisogna adattarsi),
Nessun perdono...vergognati e basta !!   :-)) Non pesto fatto al
momento ma frullo millesimato. Quali sono le annate migliori ?
 :-))) 
Gianmaria Fontana di Sacculmino, Esq.
Perugia - Italy


Altriemnti vai /vieni a trovare qualcuno che ce l'ha.
Il problema del nessun impegno (almeno per le mie passate esperienze)
e' che quando vengono in casa diventano tremendamente insistenti e non
ti mollano finche' non hai firmato qualche foglio impegnativo. E' solo
questo che mi spaventa.
Comunque se davvero fa "solo" le cose che mi hai detto penso che
tornero' ad orientarmi sul Plurimix che fa davvero un sacco di cose in
piu'. E' vero che alcuni accessori sono in plastica ma credo che il
rapporto qualita' /prezzo sia a vantaggio del Plurimix visto che oltre
a quello che ti ho scritto fila anche farine speciali con un mulino in
pietra e fa tante altre cose.
Ti ringrazio molto per la cortese risposta :-))
saluti 
Monica 

P.S. se proprio non sai come VEDERE vieni a trovarmi ...
Ti ringrazio della cortesia 
Saluti 
Monica

ristorante quando lo vendetti.
Braun o Bosch?
Saluti
Monica

digitalizzato?

Scusate se intervengo : ho il Bimby da 2 anni e mi aiuta molto.
Lavoro tutta la settimana e se non avessi questa macchina la mia famiglia
andrebbe avanti a panini e ristorante
E' in grado di tritare,grattugiare e polverizzare ( nel senso che se poni
nel boccale poco zucchero,quando lo apri non lo trovi più).
Inoltre frulla e omogeneizza ( per chi ha bambini è magnifico)
Emulsiona ottimamente ( la maionese non impazzisce mai)
Monta ( preparo il burro in casa)
Impasta benissimo ( gnocchi,pizza,pasta all'uovo,senza uovo,etc) anche se
l'unico tipo di pasta fresca che è in grado di "tirare" è quella tipo
grattoni.
La caratteristica principale è quella di cuocere gli alimenti,mescolando
senza sosta
Per esempio,la besciamella è pronta in 7 minuti,basta inserire tutti gli
ingredienti nel boccale e fa tutto lui.
Lo trovo ottimo per preparare i risotti,il minestrone,la pasta con i
legumi,il purè di patate.
Prepara anche delle buonissime gelatine e marmellate
Bisogna vederlo in funzione per capirne l'utilizzo.
Il ricettario è fatto molto male.
Alcuni tempi di cottura e alcune quantità sono completamente sbagliati.
Per utilizzarlo al meglio è necessario fare diversi tentatativi e consultare
le amiche che lo usano già da tempo.
Inoltre,non sostituisce assolutamente la vaporiera.
Ne ho comprato una in Svizzera, a due livelli ,che cuoce le patate in 25
minuti ,mentre il Bimby impiega più di un'ora.
E' chiaro che diventa inutile per quelle donne che hanno la fortuna di poter
cucinare nel modo tradizionale.
Io lo vivo come un'ottima alternativa al "ristorante forzato",nel senso che
,durante la settimana,almeno so quello che  mangio e mangio quello che
voglio.
Un esempio:
arrivo a casa,introduco tutti gli ingredienti per un risotto allo zafferano
nel boccale.
Il tempo di mettermi in libertà e il Bimby mi avverte che il risotto è già
pronto
E' rivoluzionario come la pentola a pressione lo è stata per le nostre
mamme.
Pulirlo non è difficile,in primo luogo perchè è antiaderente.
Mentre mangio metto dell'acqua calda nel boccale e,quando sistemo i piatti
in lavastoviglie,lo lavo con sapone e lo lascio asciugare sul lavello.
Spero di essere stata utile
Ciao
Rosellina

A me farebbe piacere ricevere le ricette in formato digitale.
Se poi qualcuno riuscisse a trovare il modo di fare aioli con il Bimby,
penso che gli sarei riconoscente per un bel po'!!
Ciao, Fra.

piu'. 
Quello della Bosch ?
Se si, sai quanto costa ?
Per telefono non me lo vogliono dire e fare venire il dimostratore non
mi va perche'  in merito la penso come te.
Grazie
Sergio. Palermo.  

penso che gli sarei riconoscente per un bel po'!!
Con il Bimby non so (non sono cosi' multimilionario...), ma con il mio
banalissimo Moulinex Ovatio viene sempre una meraviglia.
Pietro

 Tenuta di Costaprŕ - M. Zabot -Clavesana (CN) _____


Pietro

...


Sergio. Palermo.  
Ho preso una decisione storica!!!!!!!
Faro' contattare quelli della Bosch da mia madre che con questi tipi
di venditori si comporta come un generale Nazista e quindi riesce a
tenerli sotto controllo piu' di me. =:-O 
Inoltre lei e' scettica sull'articolo perche' non ritiene equa una
cifra a 6 zeri per un frullatore anche se fa decine di cose in piu'
dei normali frullatori quindi e' probabile che riesca a carpire il
prezzo migliore. Io sono troppo di parte perche' quella macchina mi
piace proprio tanto e lo farei capire al venditore che ne
approfitterebbe.
Appena riesco a sapere il prezzo lo posto sul NG cosi' tutti voi
potrete finalmente fare paragoni con il rapporto qualita'/prezzo tra i
due oggetti del desiderio culinario bimby/plurimix
Salutoni
Monica



Braun dissi e Braun confermo :-)


 ristorante quando lo vendetti.
Anch'io sono un estimatore degli aggeggi da cucina, ma tempo fa, forse
non conoscendo il Bimby, ho preferito optare non tanto per un robot che
fa tutto ma per una serie di altri marchingegni, primo fra tutti il
Keenwood mescolatrice "planetaria", eccezionale per montare e fare
impasti. Vi si possono applicare una caterva di accessori, fra cui anche
quello per insaccare le salsicce. Ho preso solo il bicchiere frullatore
in vetro, che però costa quanto un intero frullatore... Poi ho dovuto
prendere anche un mixer sempre keenwood, un minipimer regolabile, che
però uso poco.
Per tritare la carne uso un tritacarne di ghisa a mano, anche perché lo
uso rarissimamente, e quando si ha tempo è divertente girare la
manovella.
C'è stato un periodo in cui andavo spesso dai fornitori di attrezzature
per ristoranti, e ogni volta tornavo con qualche nuova pentola e qualche
strano aggeggio. Devo dire che quando ci si abitua ad usare le
attrezzature da ristorante quelle che si trovano nei negozi di
casalinghi sembrano dei giocattoli, al di là del fatto che costano molto
di più e spesso durano molto di meno.
-- 
luigi

qualcuno ha la ricetta dei connoli siciliani e degli spaghetti di riso ?
Ciao
Luca

qualcuno ha la ricetta dei connoli siciliani e degli spaghetti di riso ?
I cannoli siciliani ...col Bimby ?!?!?!?!?  Mahhh.....
Lasciando stare il bimby si fanno cosi':
Ricotta di PECORA freschissima di giornata impastata a zucchero e
lavorata a lungo
Per i cannoli: farina strutto e vino vecchio.
A piacere si possono aggiungere COME OPZIONI, canditi, pezzetti di
cioccolata. meglio non aggiungere nulla per apprezzare quella piuma di
ricotta di pecora. Vanno riempiti SOLO poco prima di scrofolarseli
altrimenti il cannolo si inumidisce e perde il croccante.


 Per i cannoli: farina strutto e vino vecchio.
Premesso che anche a me piace metterci il vino vecchio, magari un po'
liquoroso... sai... quel tocco di zibibbo.... mhhhh... so di persone che
impastano con l'aceto. Io MAI osai farlo... a te, 'sto fatto "torna"?

impastano con l'aceto. Io MAI osai farlo... a te, 'sto fatto "torna"?
Con l' aceto ? Ommatrimia ! I miei bravi cannolari Randazzo & Peralta
di  S Vito Lo Capo, quelli che m'insegnarono l'arte cannoliera, credo
storcerebbero il naso. 


>E scansito? Come ti suona?
Scannutilotizzato? Nella pentola col frullatore?

antonella santoro
Allora non ho detto poi una gran kaz.....   stavolta!!!