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Titolo: zucchine

Saluti al ng!
Grazie al raccolto molto abbondante di un mio parente in zona, ho ormai il 
frigo invaso dalle zucchine e non so pi� come cucinarle!
Oltre alla solita pasta e simili, sapete darmi qualche idea con cui 
sbizzarrirmi un p�, che sia leggera e non troppo coalorica (non fritte ad 
esempio) ? Grazie a chiunque risponder�, ciao! 

 esempio) ? Grazie a chiunque risponderï¿œ, ciao!
Se hai tempo le grigli e poi le congeli, ad esempio.
Ciao
-- 
Angelo su XJR1300SP - la "CICCIONA"
Membro eletto del PPCSP dal 01.01.05
- Due cose temo non abbiano limiti, l'universo e la stupiditï¿œ umana. 
Sulla prima ho perï¿œ dei dubbi. (cit. Einstein)
- Se fossimo prudenti non compreremmo moto, ma divani letto (cit. mia)
- GUTTA CAVAT LAPIDEM SED QUOQUE CACA CAZZUM (cit.)

 Se hai tempo le grigli e poi le congeli, ad esempio.
gi� fatto in passato ma poi quando le andavo a riutilizzare erano troppo 
acquose
vorrei consigli per usarle adesso
grigliate per mangiarle subito gi� l'ho fatto
grazie :-) 

 esempio) ? Grazie a chiunque risponderï¿œ, ciao!
in padella con peperoni,melanzane e pomodoro (poco e sarebeb bene 
filetti di pomodoro fresco ben maturo)
Bacio
Cai
-- 
Cai
(Pisa)

Grazie a chiunque risponderï¿œ, ciao!
al forno ripiene con
a-besciamella e resto della zucca passata in padella, formaggio , uovo.
b-carne macinata passat ain padella (a piacere rossa o bianca)
c-riso cotto e ondito ( q eui l afanatsia puï¿œ spaziare)
...ovviamente la cosa diventa dura o lunga da fare se le zucchien son 
quelllungh e son sottili ma giï¿œ se hanno un bello spesso re ci si fa!


 grazie :-)
Fai tutti i primi piatti che ti vengono in mente, dal risotto alla 
pasta fresca.
E adesso ti do una vera chicca...lasagne vegetariane, invece del ragï¿œ 
classico lo fai con una dadolata di melanzane e zucchine.
In padella, spicchio d'aglio burro e salvia, dadolata di zucchine, alla 
fine ci metti dell'erba cipollina, le zucchine le devi ridurre quasi a 
crema...
Se mi viene in mente altro ti dico.



Grazie a entrambi :-) 


Buone grazie! :-) 

 sbizzarrirmi un pò, che sia leggera e non troppo coalorica (non fritte ad
Leggerissimo: Pelare quasi perfettamente ma solo quasi, tagliare a
fette di 2-2,5 cm, mettere in padella pesante a fuoco bassissimo a
lumino di candela, con poco burro ( o anche niente) alcuni spicchi
d'aglio e  buona quantità di zenzero grattuggiato. Aggiungere
finocchietto e schegge di mandorle a cottura ultimata.

 finocchietto e schegge di mandorle a cottura ultimata.
Mhhhhh interessantissima.


 esempio) ? Grazie a chiunque risponder�, ciao! 
crude, tagliate sottili. in insalata o alla scapece.
-- 
"i was high, but she was the sky"
use the condom. remove it to reply.

 esempio) ? Grazie a chiunque risponderà, ciao!
siamo nelle stessa situazione, oltre grigliate ovviamente, le ho
cucinate così:
tagli a metà per lunghezza | scavi l'interno | mixi (frullatore) con
del tonno al naturale
rimetti tutto dentro | 50 minuti a 200 gradi e sono pronte (falle
riposare)
ovviamente puoi aggiungere quello che ti pare: pan grattato,
formaggio, pomodoro, uova.
Altra variante in frittata oppure le usi per fare una parmigiana di
zucchine, ricetta identica alla parmigiana classica ma con le fette di
zucchine (sempre grigliate e non fritte, almeno io)
nicola

 esempio) ? Grazie a chiunque risponderà, ciao!
Mi sembra che manchino:
- le zucchine in carpione, piatto fresco ed appetitoso, che si
conservano anche.
- le frittate, nella variante classica e nella variante 'frittatine a
crudo', dove le zucchine tenerelle vengono gratugiate a strisciette
dalla grattugia per verdure e usate cosi' a crudo nell'uovo per fare
delle frittatine leggere e appetitose.
Io vado matto per le zucchine ripiene e i fiori di zucchini ripieni,
soprattutto quando riesco ad usare il forno a legna che ho in
montagna.
Ciao
Livio

 Grazie a entrambi :-)
Il pasticcio gratinato: lessi un chiletto di zucchine, le tiri fuori e tagli 
le estremita' e le strizzi, cosi' buttano un bel po' di acqua. A parte fai 
una bechamel, in tutto circa mezzo litro o due terzi, ci mescoli le zucchine 
dopo averle brevemente frullate col robot, aggiungi due tuorli d'uovo 
sbattuti e abbondante parmigiano grattugiato. Sala a piacere. Stendi il 
tutto in una teglia in modo che rimanga alta circa 5cm e poi cospargi con un 
po' di pangrattato e un po' di parmigiano grattugiato. Mezz'ora di forno a 
180-200 �C ed il pasticcio e' pronto.
E' buono caldo ma e' notevole anche da freddo.
-- 
  Vilco
Mai guardare Trailer park Boys senza
qualcosa da bere a portata di mano