mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Zucchine spinose

Mi hanno regalato quelle zucchine(non so se posso definirle cosě) tonde e 
spinose. Avete qualche suggerimento su come cucinarle escludendo la 
frittura?
Grazie
Sara 

frittura?
Io l'ho mangiata solo fritta, ma ho un papiro (di origine ignota) che
riporta questo:
|la zucca è buona nelle minestre, fritta come le patatine (io l’ho assaggiata 
|e vi posso assicurare che è buonissima), è ottima in agrodolce e si può 
|utilizzare anche per fare dei dolci. I lunghi germogli che spuntano 
|dai frutti, conservati sulla pianta, in primavera possono essere 
|consumati come gli asparagi, mentre le radici a maturazione, possono 
|essere consumate come delle patate.
-- 
Ciao,
Speck
R: Perche' incasina l'ordine con cui la gente normalmente legge un messaggio
D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
R: Quotare sotto.
D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

>frittura?
l'alternativa più "Sana" anche se un pò scialba è quella di farle stufate 
con pomodoro (tagliandole a spicchi tipo patate) aggiungendo magare qualche 
pezzetto di carne.
Oppure si può farle sott'olio, tagliandole a pezzetti e bollendole per 
qualche minuto in una soluzione di acqua e aceto (i litro di aceto e uno di 
acqua e sale q.b.). Quando sembrano cotte si scolano, si fanno raffreddare, 
si condiscono con spezie varie e si mettono in un barattlo sott'olio ben 
tappato. Basta che i barattoli siano ben puliti e non c'è bisogno di una 
ulteriore sterilizzazione.
Però , chiaramente, qui lo dico e qui lo nego! Non vorrei portarmi sulla 
coscienza una intossicazione alimentare!
Cardip 

 frittura?
Io in genere per evitare le fritture faccio uno sformato.
Stessa ricetta delle zucchine ripiene, teglia imburrata e cosparsa di pan 
grattato.
pan grattato ed eventuale spolverata di parmigiano su.
Molto piů leggera.
Quando č una cenetta a due per fare una cosa piů carina uso le pirottine 
singole e faccio delle cupolette.
-- 
B'Elanna
http://broccolodg.altervista.org
 

 qualche pezzetto di carne.
LA mia ex suocera ci aggiungeva anche basilico od origano.
Secondo me gli dava un tocco in piů, ho iniziato ad apprezzarele.


 ha scritto nel messaggio 
news:a%E9h.55213$uv5.3...@twister1.libero.it...

si, indubbiamente, una sorta di "Pizzaiola". Diciamo perň, per chi non le ha 
mai assaggiate, che malgrado siano zucchette, non sono paragonabili ad una 
buona zucca di Chioggia o la  lunga napoletana : č proprio una cosa diversa.
Cardip 



ripiene
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: GRATIS - Segnalate il Vostro sito

---> 
http://www.xtalia.it/adversting/lista.asp

al tuo abuse?
Paolo

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Maionese

Piú o meno che quantitá di olio ci vuole per due tuorli?
Ciao
Corrado


io metto 120 ml per tuorlo (veramente lascio anche l'albume)
Pino

 io metto 120 ml per tuorlo (veramente lascio anche l'albume)
Sbagliata unità di misura?
120 ml per uovo sono tanto quanto l'uovo stesso...
Forse 120 cl (1,2 litri) sarebbe troppo (è comunque una dose di olio
che un uovo, specie se intero, può reggere) ma 120 ml è troppo poco!
Ciao.
Mauro 

 io invece 200ml per tuorlo d uovo uso olio di semi di mais fine adesso
  e la megliore maionese...
 sto facendo richerchi su la maionese..
( l olio di oliva é troppo forte ,e quello di girasole fa schixxo per la
maionese )
ciao
antonino
sono nuovo bungiorno a Tutti..

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Molluschi del sabato

Sabato, al mercato, ho trovato e preso una cassetta piccola di molluschi 
misti. 2,5kg a 6 euro al chilo.
 
Canestrelli
https://ibb.co/6yZn2yR
 
 
Raguse:
https://ibb.co/fG1kxjH
 
 
Baci di mare:
https://ibb.co/NWCW05B
 
 
La pulitura, spurgatura e preparazione mi ha impegnato per quasi tutta 
la giornata.
 
i Canestrelli sono finiti gratinati, baci e raguse in porchetta con 
aglio, vino e finocchietto. Sulle raguse anche un po di salsa di pomodoro.
 
https://ibb.co/PmpYFJ1
 
 
 
C'erano anche degli intrusi nella cassetta, che con sprezzo del pericolo 
ho prontamente giustiziato mentre cucinavo il resto.
 
https://ibb.co/Y0MSzxQ
 
 
da.
 
 

cutto tutto.
 
 
che figata.
i canestrelli poi vado giù di testa.... una delle poche conchiglie che amo
 

 
https://ibb.co/PmpYFJ1
 
 
fatte così ho mangiato varie volte le lumache di terra in Lazio

 
 
Le lumache di terra non le ho mai mangiate, mi fanno un po senso.
Non saprei dire perché visto che alcune lumache di mare come i bombi o i 
baci, che mangio,  sono molto simili.
 
da.

 baci, che mangio, sono molto simili. 
 
La differenza consta nel fatto che i secondi vivono in mare e sembrano più "puliti".
Quando si mangiano lumache di terra bisogna farlo dopo che esse siano state spurgate di tutte le loro impurità, poi siccome hanno un sapore piuttosto neutro, tutta la loro bontà risiede nella cottura.
 
DDV
 
.


che io sappia infatti si usa tenerle  un bel pò a nutrirsi di sola farina prima di papparle

 che io sappia infatti si usa tenerle un bel pò a nutrirsi di sola farina prima di papparle
 
Maddai. qui da noi nei tempi antichi gli si dava da mangiare solo crusca sino al momento di cucinarle.
Ora non so, ci sono gli allevamenti. 
Una volta, se volevi mangiare lumachine, appena finito di piovere andavi a raccoglierle col canestrino e poi le tenevi nella gabbietta a spurgare, sino al momento di cuocerle e mangiarle..
 
DDV
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Sorbetto al Limone

Siccome dobbiamo fare una cena sabato prossimo vorremmo una ricetta
casalinga per un sorbetto al limone senza l'usa della gelatiera.
Grazie 
Lucia & Rodolfino

 ha scritto nel messaggio
1e45a2u.k1k...@a-rm101-62.tin.it...


Ciao, io lo faccio così:
gelato al limone, un pò di menta (a piacere, a seconda di quanto lo vuoi
verde),
vino bianco o spumante,
un pò di acqua se troppo denso.
Non so le dosi perchè faccio ad occhio, metto tutto nel frullatore da
cucina e vedo quanto lo voglio consistente.
Poi metti in frigo e quando lo tiri fuori, una mescolata e servire!
Patty
Rodolfino ha scritto:

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cassoeula e SC

Capsy, mi appello ai tuoi quarti milanesi: secondo te si può fare la 
cassoeula in slow cooker? Come viene?
 
 


credo che è fattibile solo che, almeno quando la faccio io, le quantità
sono troppe per la capacità delle SC in commercio.
 
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 taleban-capsy

 sono troppe per la capacità delle SC in commercio.
 
Hmm.
 
Ma una mezza cosa come si potrebbe inventare? Tipo una salsiccia o uno 
zampone stufati con verza... o viene troppo grasso?
 
 

 zampone stufati con verza... o viene troppo grasso?
 
Hai mai visto l'acqua di cottura di uno zampone? Ecco, scartalo senza 
neanche pensarci. La salsiccia invece ha senso eccome, cottura lentamente 
con verze e simili la si fa da sempre
-- 
"Un pasto senza vino e' come un giorno senza sole"
Anthelme Brillat Savarin 
 
 


medito e rispondo.......
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 taleban-capsy

con verze e simili la si fa da sempre
 
Più che una salsiccia io direi che ci vanno i verzini.
 
Gi 
 

 Più che una salsiccia io direi che ci vanno i verzini.
 
che guardacaso sono... salsicce, stesso impasto


 Più che una salsiccia io direi che ci vanno i verzini.
 
In realta', dovrebbero andarci sia la luganega che i verzini.
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 In realta', dovrebbero andarci sia la luganega che i verzini.
 
Uhm...
In realta', mi sa che ho risposto alla domanda sbagliata, temo.
Non parlavi di casoela, giusto?
Era solo una battuta?
:/
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

che guardacaso sono... salsicce, stesso impasto
 
Non so', sono sempre stato un po' dubbioso sull'equiparazione.
A mio avviso, rispetto alla salsiccia il verzino, pur avendo la stessa 
macinatura, contiene anche una certa quantità di cartilagini/nervetti che la 
salsiccia tradizionale non ha; ma poi cambia da zona a zona, da norcino a 
norcino.
 
Gi 
 

 da norcino a norcino.
 
A me hanno sempre detto che e' lo stesso identico impasto, solo infilato in 
budelli piu' piccoli per avere un formato piu' comodo per la cassoeula. A 
leggere in giro si trova di tutto e di piu', ovverosia niente: da quelli che 
dicono che l'impasto e' uguale a quelli secondo i quali contengono 
formaggio, fino a quelli che dicono che contengono vino, ci mancano solo i 
verzini con la curcuma e siamo a posto. Le solite ricette/preparazioni che 
cambiano di casa in casa


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: CERCO ARANCINO

CERCO ARANCINO (8/1/01)
cerco una buona ricetta per preparate l'Arancino.ne ho trovata una su di un
vecchio numero della cucina italiana che perň non ritrovo.potete aiutarmi?
grazie

 la roba non e di chi la fa, ma di chi la gode
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: auguri

Buon Natale a tutti.... e ovviamente Buon Anno!


uhe belessa!!!
Biancaneve ce n'č una ed č la sola e inimitabile nonchč piů vecchia percio:
cambiati, grassie
Ciao - Biancaneveoriginale100%

urca ... due Bianchenevi = 14 nani !
ma dal primo gennaio saranno 14 : 1936,27 = 0,0072 nani ... boh

 ma dal primo gennaio saranno 14 : 1936,27 = 0,0072 nani ... boh
stasera controllo le bottiglie :-))))
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068

č colpa mia, non mi ero accorta di Biancaneve* e lei si č arrabbiata!
Avevo preso il nick dal mie email... Ora cercherň un altro nick... cosě
a gennaio non avremo problemi di conversioni....
Auguri a tutti!


 a gennaio non avremo problemi di conversioni....
piů che  altro non facciamo confusione... auguri anche a te!


 naaaaa...mica è così feroce :-))
...già...divento pericolosa solo dopo la mezzanotte :-)))
ciao e benvenuta Biancaneve (l'altra)
e auguri da Biancaneve io

A tutti proprio tutti un augurio di buone feste, e che l'anno nuovo porti a
tutti tanta pace e serenità, perché tutti ne abbiamo bisogno.Ciao e in bocca
al lupo per il nuovo anno.
 ciao Gianni

a tutto l'ng auguro buon natale
orsa m. ^ _ ^

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: nuovo sito di ricette

Se pu� interessarvi vi segnaliamo un nuovo sito di ricette 
www.IdeeATavola.net
 
 
 
Buona giornata a tutti 
 


te fumi o hai smesso?
 
-- 
pietro c
 
www.maradagal.blogspot.com
 

 Buona giornata a tutti
 
Per saggiare la bonta' di un sito o di un ricettario vado sempre a 
controllare alcune tra le ricette tradizionali consolidate.
 
Qua ce n'e' una sola, vedo "spaghetti all'amatriciana" con cipolla - voto: 0
 
Di conseguenza voto del sito: 0
 
Cordialita'
Liberty Kid 
 
 

 
Grazie! Davvero si sentiva la mancanza di un sito così!


 
quoto!
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 te fumi o hai smesso?
 
lol!

Qua ce n'e' una sola, vedo "spaghetti all'amatriciana" con cipolla - voto: 0
 
E la pasta "corta" con le vongole?
http://www.ideeatavola.net/Primi/pasta_con_le_vongole.htm
 
cicero�
--


uauauauauah! cos� non ti schizzi!
 
 
ma diciamola tutta:
 
400 g di pasta corta;
 
2 vasetti di vongole al naturale;
 
400 g di passata di pomodoro;
 
etc.
 
-- 
pietro c
 
www.maradagal.blogspot.com
 


continuando a consultare il sito gli fate guadagnare del denaro data la 
mole di pubblicit� che c'�, vedi pay x click!
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 mole di pubblicit� che c'�, vedi pay x click!
 
ma io non clicco, ho smesso di fumare da m�!
 
-- 
pietro c
 
www.maradagal.blogspot.com
 


 
neanche d'inverno? sicuro sicuro??    lol
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 


 
no, per� cerco di far fumare lei ROTFL
 
-- 
pietro c
 
www.maradagal.blogspot.com
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: E mo ce l'ho pure io.

E mo ce l'ho anch'io!
Con l'aiuto del Koked Mark, of corse.
--
Ciao
Insubrico
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico

Con l'aiuto del Koked Mark, of corse.
cosa?
adriana
°°
\/
 \@
^^^^^^

 ^^^^^^
Ma l'HP, che no si è visto il link alla fine, o in calce, del mio messaggio?
O ti riferisci al Koked Mark, ma dai che lo conosci, il mangiatore di fondue
e di polente tivaniche.


 wrote in message
7iuuph$d2r$6...@pollux.ip-plus.net...

BELLIZZZIMO!!!
come hai fatto??

 wrote in message
7j1lts$r...@zamboni.dsnet.it...


 carlotta, se magna anche i camerieri, le cameriere invece.....
........
......le bomba???
;)lela


In che tonalità suona la bomba? è ad ancia, a doppia ancia o a bocchino?


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cucina da ristrutturare

Scusate ma anche i grandi a volte vanno in crisi di idee.
Dovrei rifare una cucina ma questa volta non so cosa inventarmi se mi date
qualche idea il mio onorario lo spartisco anche con voi.
Ecco la cucina che devo rifare:
 
http://tinyurl.com/asjts9g
 
 
cosa mi consigliate?

Ing. Dandolo Tromba ha scritto:

Io lascerei tutto com'è solo una rinfrescata di pennellessa! 
 
 

 cosa mi consigliate?
 
A me piaccono le cose all'antica, senza aggiunte metalliche varie. Poi fare 
un po di pi� di "open space"
 
 
 

 ha scritto nel messaggio 
news:127nwhzkx8da4$.1xfasov2kkvmx$.dlg@40tude.net...

cut
 
bel viso....ma il resto da rifare:)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Forno interrato

Di nuovo ciao, uff devo smettere di guardare certi programmi!
Oltre alla lavanda ora mi sta prendendo il fatto del forno interrato:
non ho mai mangiato niente cotto in quella maniera, che differenza c'è
rispetto alla cottura tradizionale?
Ma non mi fermo qui ovviamente! Visto che ho il giardino, se volessi
provare a "costruirlo" qualcuno ha idea di come procedere (d'accordo,
è una domanda che riguarda più il fai-da-te) procedere? Buca con sassi
sul fondo (o mattoni refrattari?), carbonella o legna?
Chi riuscirà a fornirmi indicazioni utili (e funzionanti!) sarà
inviato per la prima cottura :)
Vitt


Quando due anni fa feci un viaggio in India con mio marito fui
invitata a casa del nostro autista. Una casa che per noi sarebbe
definita più che povera, ma per loro era una casa piena di comfort.
Avevano per pavimento terra battuta e nel locale dove praticamente
vivevano c'era una buca dove le donne cucinavano il loro pane
(chapati) e il pollo (così detto tendoori). Ecco io non saprei dirti
come costruirlo ma cercando in rete ho trovato questo link: chissà che
non possa servirti per ispirazione!
Comunque so che anche in Sardegna quando cucinano il porceddu lo fanno
in una buca nel terreno, che viene poi ricoperta, non chiedermi con
che cosa perchè non lo so. Ecco il link che ho trovato. Auguri!!
http://www.taccuinistorici.it/ita/news/antica/usi-curiosita/Cucina-Tandoori.html

 inviato per la prima cottura :)
Intendi una cosa come il forno tandoori? Se mastichi un po d'inglese qua ci 
sono varie dritte
http://piers.thompson.users.btopenworld.com/building.html
-- 
  Vilco
Mai guardare Trailer park Boys senza
qualcosa da bere a portata di mano
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cena del 25/10/2008

12 invitati adulti e 4 Bambini
Antipasto, Pizze bianche con Bottarga e bufala  con Ovoli in insalata
e mozzarella di Bufala o Tuma ad la paija de Ovoli in insalata con
Ficarazza e mozzarella di bufala
4 pizze da 125g di pasta ciascuna 2 mozzarelle di bufala Evo,
parmigiano, 4 ovoli chiusi.
Primi: Gnocchi  Kg 2 di patate per 400 gr di farina.
Gnocchi al Megaragù, Gnocchi alla Bosina: 1 bosina sciolta in un poco
di latte ed acqua di cottura degli stessi. Parmigiano reggiano, burro
60 gr. Gnocchi mantecati in Sautè.
 Tagliatelle "gialle" ai Galletti e Pioppini: 6 scalogni bolognesi
appassiti in 120 gr burro,500gr galletti e300gr pioppini affettati
finemente e stufati con 2 fegatini di pollo ed un cuore finemente
tritati, 0,5dl di marsala secco sfumato a secco. Menta fresca 5
foglie. Finito e mantecato  con 60 gr di teroldego grattugiato. 20 gr
di burro fresco 1 dl di brodo di gallina.
tagliatelle e sfoglia realizzata con solo rossi.
 Imprigionati al tarufo di norcia conditi con evo Solivo della
marche.
Sfoglia 200 gr. di farina per 9 tuorli ed un cucchiaio di evo. Ripieno
9 uova di quaglia strapazzate in 50 gr di burro in cui si è appassito
un tartufo di 22 gr. 1 patata di circa 200gr. 40 gr. di Castemagno a
media stagionatura, una punta di aglio.
Cipolle Fondenti con pomodori confit : Julienne di  Cipolla napoletana
2 kg. appassita per 1 ora a fuoco bassissimo in 100gr. di burro e poco
brodo di gallina, 1 dl di aceto di sherry sfumato a secco e pomodori
datterini spellati e dissemati asciuagati in forno ventilato a 150°
per 1 ora.
Gota di manzo Brasata e ripassata al forno. Gota marinata in Vino
cotto e mirepoix grossa di carote ciolle, porro, sedano, alloro,
ginepro per 24 ore e cotta in Ducht owen chiiuso  e nella sua marinata
+ 600 cc di brodo di pollo e fondo di vitello e cotta a 160° per 5
ore. Estratta, asciugata, avvolta in rete e passata al forno 180°  per
15 min. affettata e servita con evo.
Pot au feu di doppione di punta di manzo. Marinato 36 ore in marinata
cotta vedi Gote e cotto come la gota, fondo pimerizzato e passato.
Sedano rapa, rapa, topinanbur, carote, patata americana dadolate e
scottate e poi fatte rinvenire nel fondo di cottura.
Ciabatta fatti in casa con il metodo del poolish. Mont blanc di
striccadent e Torta Donizetti.
Alcune foto qui: 
http://picasaweb.google.com/lucatimmy/Cena25102008?pli=1#

> Finito e mantecato  con 60 gr di teroldego grattugiato. 20 gr
Forse dico un'enormità, ma non è un vino, il teroldego?

 Forse dico un'enormità, ma non è un vino, il teroldego?
è anche un grana basso affinato nel vino omonimo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [OT] Inviti Gmail

Mi hanno dato 50 (diconsi cinquanta) inviti Gmail...
a qualcuno per caso interessano???????
Ciao
Batian

 
Si, grazie (togli nonservo dalla email)
Virgilio
-- 
Non ricordare e' male ricordare male e' peggio.

Uno anche a me non farebbe schifo
Thank U

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: semola grana grossa

Mi servirebbe della semola
di grano duro "semolone"
qualcuno conosce qualche negozio
nella la zona di Firenze - Siena,
naturalmente in confezione di
1 kg o 500 grammi
Andrea

andrea ha scritto:

Coop/penny etc. ne hanno di rimacinata per pasta. Coop ha anche quella 
più grossa per il vecchio semolino. Sono convinto che i negozi in centro 
gestiti da stranieri abbiano un assortimento anche maggiore con varie 
tipologie.
Ma io o la uso per la pasta, quindi rimacinata, o la uso per le torte 
quindi l'altra percui non saprei ...per il cous-cous vado di precotto :-)
-- 
"Scusate, non mi lego a questa schiera: morrò pecora nera!"

andrea disse:

credo trattasi del granito di grano, lo trovo dal fornitore di farina.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Torta di Natale

Ho appena finito la torta di Natale , ho mille altre cose da fare e quindi
non riesco a darvi le indicazioni , appena avrò il tempo ve la descriverò .
la torta è gia sul sito . 
www.cucinalara.splinder.it
auguro a tutti un buon Natale
mamma lara


wrote:

Bellisisma mamma lara
leggi in mail ti ho dedicato una pagina
angie tra gli effluvi del baccala' e i frutti di mare :-D
http://guide.supereva.it/mangiar_bene/
http://guide.supereva.it/cucina_etnica/index.shtml
http://guide.supereva.it/campania_i/
http://guide.supereva.it/uomini/
icq - 2326941
***********************************
* "e` inutile versare ruhm...     *
* nu strunz nun addiventa babba'" *
***********************************


Perche' non vedo le immagini?
Muoio di curiostiааааааааааааааа
Ciao
TT
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
Only a mediocre person is always at his best
William Somerset Maugham

 TT
.....pensavo di essere l'unica, invece siamo in due "curiose" che si puт fa'
?! ;o))))
Ciao
Gio

?! ;o))))
Bho... riprovare domani, forse...
Buonanotte :)


 Buonanotte :)
Riuscita!!! E sono ancora a bocca aperta.........
Ciao
Gio

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: I top di dicembre...

... ve li andate a cercare! ;-))
A gentile richiesta le statistiche sono state sospese.
-- 
Ciao.
SergioŽ

A gentile richiesta le statistiche sono state sospese.
Condivido. 
Io avevo una mia piccola curiosita' personale ed ho fatto una conta;
senza rivelare nessun altro dato ( viva la privacy) sono secondo in
classifica; la cosa sorprendente e' che come spero si
sia notato sono rimasto in tema per una percentuale assai alta.
Quindi o cazzeggio o non cazzeggio sempre la' mi piazzo :-)))))))
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

Quindi o cazzeggio o non cazzeggio sempre la' mi piazzo :-)))))))
Ma l'hai fatta quella annuale? ;-)))
-- 
Ciao.
SergioŽ

Ma l'hai fatta quella annuale? ;-)))
No, mi interessava solo quella "dopo la cura".


 ... ve li andate a cercare! ;-))
....ma se conta il mio giudizio: a me erano graditi i tuoi sondaggi! ;o)
Ciao
Gio
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: vecchi menù 2.14

https://ibb.co/HKXmJst
 
 
-- 
talebancapsy
 
le mie ricette:
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 
https://ibb.co/HKXmJst
 
 
a propo dei carciofi, mia madre ieri sera mi ha dato una dozzina di 
carciofi ripieni...................................
 
come li accosti invece con il tonno? mi ispira una cifra

 
ma il sapore dei gamberi copre il sapore dei porcini che copre il sapore dello zafferano che copre il sapore delle fettuccine che copre il sapore dei gamberi lol

Er Capoccetta ha spiegato il 02/02/2021 :

la bravura del cuoco sta nel fare in modo che ciò non accada


Dopo dura riflessione, Mardot ha scritto :

in che senso?
i carciofi come contorno al tonno o il tonnno come ripieno dei 
carciofi?


 -- 
e lasciami trollare!

 
eh non lo so come li hai fatti tu con il tonno, chiedevo appunto in che modo


l'ho letto urlando come Pappalardo


questa l'ho letta come la fiera dell'est di Branduardi

Mardot ha usato la sua tastiera per scrivere :

...che oltretutto è IT !!


Scriveva Mardot martedì, 02/02/2021:

i miei  erano tournedot di tonno fresco coperti di carciofi trifolati


 -- 
quindi crudo?
e qualche dettaglio sull'anatraccia?

 e qualche dettaglio sull'anatraccia?
 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php?id=340
 



quindi in questo caso mele+moscato? comunque mi piace
tempo fa ho fatto in sc coscio di agnello + mele + sidro ed è venuto molto buono

 buono
 
qui il sidro è introvabile, ai tempi andavo a Mentone a prenderlo, di 
là lo trovi dappertutto



qui in certi periodi si trova quello altoatesino, a volte qualcosa di britannico
ma con tutto il rispetto, niente a vedere con quelli che ho assaggiato in Normandia e Bretagna e mai visto in Italia
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Scampi

Qualcuno conosce qualche ricetta??
Ciao e grazie


prova questa:
http://www.granpampel.it/cucina/scampi_busara.htm
Ciao
Athena
ICQ 43337322
www.granpampel.it/cucina
Volontà per  agire, coraggio per osare
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: De Pastai Gragnanesi

Mi hanno contattato gli amici pastai gragnanesi per un lotto di pasta su
cui, per errore, è stata inserita una vecchia etichetta con scadenza
31-12-2002.
A questo punto mi hanno detto se ero interessato ad acquistarla ad un
prezzo interessante visto che, in alternativa dovevano riconfezionarla.
Dopo la "cazziata" avuta per i vini dall'ottimo Insubrico e da Gennarino
ho pensato di estendere la possibilità anche agli amici di IHC tutti.
Io mi occuperò di curare la spedizione.
La memoria mi può ingannare ma ricordo, per certo, la presenza dei
paccheri, dei conchiglioni e dei fusilloni... non so se mi hanno detto
altri formati perchè, quando mi hanno chiamato ero impegnato con FLAVIA
e, quindi, tutt'altro che attento.
Chi è interessato mi faccia sapere se ci sono un po' di amici credo che
la cosa si possa fare.
Va senza dire che il prodotto è ottimo, visto che io lo uso da qulache
anno con soddisfazione.
-- 
Antonio
cerchi un cellulare a buon prezzo?
http://www.ilmac.net/store
Il sito del mio piccolo angelo: 
http://www.flaviacapaldo.com

la cosa si possa fare.
Parliamone...
Pietro

Parliamone...
Antonio avrebbe preferito :-Compriamola.... - Credo.  ;-))
Io non posso perchè so extracomunitario ed il trasposrto ucciderebbe.
--
Ciao
Insubrico = Diego
http://www.i-banti.org
ICQ 32090712
Il piacere di vivere sta in IHC
L'astemio: un debole che cede alla tentazione di negarsi un piacere.
(A.Bierce)

 Parliamone...
Magari sapendo qual'e' la quantita' a disposizione e uno straccio di prezzo
indicativo ci si organizza meglio...
Gillo # 1
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

Io non posso perchč so extracomunitario ed il trasposrto ucciderebbe.
puoi puoi... organizziamo una spedizione milanese raccogliendo piů
ordinazioni: io voglio i paccheri e i conchiglioni oh! ^___^
poi ridistribuiamo al prossimo aperitivo :)
--
Consy@Home&Office
http://www.consy.it/
--> Sempre e inevitabilmente ognuno di noi sottovaluta <--
-->   il numero di individui stupidi in circolazione   <--

poi ridistribuiamo al prossimo aperitivo :)
Se pole fa.
Continuazione su ICQ.



ci sono gli scialatielli???? a me interessano molto.. ne ho solo un chilo a
casa...
e quelli al limone li ho finiti!!!
sono disperato!! aiutatemiiiiiiii...sigh sigh....  ;)))
--
ByezAll
^Belzebu^
]:-|   Fate i Bravi... o finirete all' Inferno!!!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Torta al rabarbaro

Ciao a tutti, è solo oggi che ho scoperto il ng, molto interessante.
Bando alle ciance e passiamo al dunque, con mia moglie siamo andati in
irlanda per le vacanze ee abbiamo assaggiato la torta al rabarbaro.
Ottima!!!!
Ora vorremmo farla anche a casa ma non riusciamo a trovare la ricetta,
qualcuno può aiutarci?
Vi ringrazio in anticipo e saluti a tutti.

Bando alle ciance e passiamo al dunque, 
meglio che passi al dunque in un giorno lavorativo; buona parte di
questi codardoni, durante il we hanno anche il coraggio di andarsi a
divertire lasciandoci qui a spaccarci le palle con moglie indisposta.
La scusa e' che durante la settimana, LORO, lavorano; e chi ci crede
quando e' proprio durante le ore lavorative che si scatenano i threads
piu' succulenti ?
E mo' mi diranno che spiattello i fatti interni al primo venuto, uno
che manco ci dice qualcosa di se' a parte che si e' andato ad
abboffare in irlanda e che vuole seduta stante una ricetta da 100
punti ! Ecco cosa mi diranno !
Comunque benvenuto; se intendi sederti un po' con noi e partecipare i
tuoi interessi gastronomici ci fa piacere, ma se passi di sfuggita per
beccarti al volo una ricetta e scomparire allora ... molla quei
salatini !!   :-)
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Piatti da preparare in anticipo

Ciao, mi sapreste consigliare dei piatti semplici di cucina quotidiana
che si posssano preparare con un certo anticipo e che magari possano
durare per qualche giorno?
---
"Solo che io sono furbo "
Sirthan, parlando di come si gestisce una squadra
Silver

 durare per qualche giorno?
Domanda apparentemente stronzopuntuistica, ma importante:
freezer, frigo o *nature*, anzi *in purezza* :-))) ?
--
Gillo # 1 / Da Bologna la Grassa.
http://ilgillo.altervista.org/IHC
"Subj.: "Tortellini alla panna" - Come li fate ?" (cit.)
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 La pizza di pasta, il giorno dopo e' anche piu' buona.
Mi spieghi cos'è ?  Thanks
Nennaki
-- 
Il mio sito
www.nennaki.it

 
http://members.xoom.virgilio.it/bonta_mia/album/pizzadipasta.htm
Ma certooooooooooo !! La frittata di pasta...la faccio tutte le volte che
avanzano gli spaghetti :-)
Ciao


 Nennaki
1....e le lasagne al forno? più stan li e più si amalgamano i sapori.
SLURP!!!!
Noi prepariamo il ragu due giorni prima, la assembliamo ilgiorno prima,
il giorno stabilito la addentiamo con viglore e quel che avanza la
gustiamo
ancora di più il giorno dopo....magari in ufficio nella mezz'oretta di
pausa....
sai che gusto guardare gli altri che si affaticano su quel panino.....!
2. polpette al sugo: mia prozia le preparava il giorno prima per farle
insaporire e
renderle più...morbide: con carne macinata di manzo, un po' di
prezzemolo, niente
aglio (perchè noi avevamo 4 e 5 anni!,ma se a te piace...) ma un po' di
prosciutto cotto e un uovo.
Faceva delle palline che cuoceva in olio uno spicchio d'aglio(che
toglieva) e un rametto di
rosmarino. quando erano dorate all'esterno aggiungeva il passato di
pomodoro
e lasciava lì...io non le ho mai fatte ma me ne è venuta una voglia.....
cia!
***piop***
 
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cerco informazioni su sagre

Cerco informazioni su sagre e manifestazioni veramente attinenti le
tradizioni locali per tutto il territorio della provincia di salerno.
Un informazione sintetica articolata su:
Localita', oggetto della sagra, periodo in cui si tiene, breve cenno
sulle origini se conosciute.
Non e' OT, in queste manifestazioni c'e' sempre una presenza
gastronomica. .-)))
Grazie per qualunque contributo.
ciccioformaggio

 ciccioformaggio
Silvana

 sulle origini se conosciute.
Chi ne conosce in Lombardia? Così per chi rimane in città in estate, diventa
una risorsa ;o)
Grazie
Gio

compresa la sagra della tinca di Clusane questa settimana.
La sagra del casoncello più vicina a te quando c'è?
--
Ciao
Insubrico = Diego
http://www.i-banti.org
ICQ 32090712
Il piacere di vivere sta in IHC
L'astemio: un debole che cede alla tentazione di negarsi un piacere.
(A.Bierce)

 Insubrico = Diego
Ciao
--
Silvana Belleri
www.belleribattista.it

La sagra del casoncello più vicina a te quando c'è?
A positano, la sagra della zeppola a fine dicembre.
Vuo' cumpra' :-)
ciccioformaggio
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Tiramisu

Necessito riceta
Portugal
Fatima
alimgu...@mail.telepac.pt


go here
http://www.br101.com/receitas/sobremesa004.htm
or here
http://pessoal.mandic.com.br/~rperroni/receita.html

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Dove acquistare spezie?

Salve, vorrei acquistare della Curcuma, ma nei negozi tradizionali ho 
difficoltà a trovarla, inoltre sospetto sempre possa essere abbastanza 
vecchia, ho visto che Orlandos idee ce l'ha e il sito mi sembra 
abbastanza affidabile, qualcuno ha esperienza a riguardo?
http://www.orlandosidee.de/Italiano/Spezie/Curcuma.htm
Grazie
-- 
Ciao mine
http://metropolis.blogs.com/
http://bmws1vc.altervista.org/
BMW 120d Attiva driver 

 
http://www.orlandosidee.de/Italiano/Spezie/Curcuma.htm
Di spezie non saprei, ma per quanto concerne l'olio credo che non ne 
capiscano molto, almeno a giudicare dalla seguente affermazione trovata sul 
loro sito riferita all'olio EVO di Lesbos:
"Molto leggero, con una nota piccante, aumenterà il suo aroma nel corso dei 
mesi"
L'unico aroma che in uno EVO può aumentare nel corso dei mesi è quello di 
rancido e non mi sembra il caso di vantarsene oltre al fatto che 28 euro al 
litro mi sembrano veramente eccessivi. 

 litro mi sembrano veramente eccessivi.
il mondo e' dei fessi,
che se lo godono senza saperlo !
felice_pago
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 che se lo godono senza saperlo !
Non si tratta di essere fessi ma di non conoscere il valore di un prodotto. 
Ci sono vini o aceti balsamici o tanti altri prodotti alimentari che per 
ragioni particolari possono costare anche molto di più, ma per quanto 
concerne l'EVO con cifre al di sotto dei 10 euro (molto al di sotto) si 
comprano dei prodotti eccellenti. Ciò non toglie che ognuno è libero di 
vendere il proprio prodotto al prezzo che desidera, però sarebbe auspicabile 
che non affermasse inesattezze come quella da me indicata nel post 
precedente.

 Non si tratta di essere fessi ma di non conoscere il valore di un
prodotto.
e come definisci che compra lla cieca ?


 e come definisci che compra lla cieca ?
A me potrebbe accadere con il vino e forse per questo preferisco ritenermi 
"ignorante" piuttosto che fesso.
:-) 



non penso che prenderei mai un verdicchio a 100 euri !
o mi diranno che un montalcino docg te lo reagalo per 10 euri !
ci vuole solo la misura, quando la cosa puzza si vede e ci si informa !
non per niente :
il furto e' l'anima del commercio !


 litro mi sembrano veramente eccessivi.
Ma non è che si tratta di un errore di traduzione oppure che si 
riferiscano alla maturazione delle olive sulla pianta? No perché visto 
il dominio DE potrebbe anche essere :-(
Alternative?
Comunque grazie per la risposta :-)


Prova in erboristeria. Di solito la vendono in bustine da 100g che
riportano data di confezionamento e data di scadenza. Vale anche per i
negozi di prodotti bio. Nel dubbio prima di acquistare chiedi di
sapere quando è stata confezionata.
Gianni
SydneyBlue120d ha scritto:


 sapere quando è stata confezionata.
Grazie, inizio a setacciare le erboristerie della zona allora :D

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Fornetto girarrosto

Tempo fa vidi una pubblicità di un piccolo fornetto elettrico o meglio 
di un girarrosto dato che al suo interno vi era lo spiedo atto a 
bloccare un pollo e sotto era disposta la leccarda.
Vorrei acquistarlo ma non ricordo più dove l'ho visto: potete aiutarmi?
Grazie
                >Oblomov<
            *-*-*-*-*-*-*-*- 

Vorrei acquistarlo ma non ricordo più dove l'ho visto: potete aiutarmi?
è andato di moda qualche annetto fa, almeno fino all'anno scorso c'era
nei negozi di elettrodomestici.... quest'anno non l'ho visto e, fre
una cosa e l'altra da prendere li ho girati tutti (mediaworld, comet,
expert)

 expert)
io ne ho visto una montagna (montagnetta, via) proprio sabato scorso e 
proprio da MediaWorld
Sono della Severin (o come si chiama quella marca che fa anche le MdP)
mi son dato una botta sulla mano che stava per afferrarlo :-))) 

 expert)
Infatti, anche io li ho girati un po' tutti ma niente.
Certamente torneranno
Grazie
                >Oblomov<
            *-*-*-*-*-*-*-*- 

 mi son dato una botta sulla mano che stava per afferrarlo :-))) 
59€, c'e' anche sul sito
steo153
-- 
Dio fece il cibo, il diavolo i cuochi.
                                   (JJ)

Certamente torneranno
sě sicuramente

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Oggi Elvio si sposa... Auguri Elvio!!!

Oggi a Paladina in prov. di Bergamo il nostro amico Elvio Beretta si
sposa...
Formulo i miei migliori auguri alla felice coppia...
Elvio si firma, nelle sue rare uscite, Cogos
--
RoDante da Fano
Lo Chef errante...
...mi vuoi a cucinare in casa tua?
scrivimi: 
loc...@rodante.it

Formulo i miei migliori auguri alla felice coppia...
Auguri!!!!!! Anche se lui non avrà certo il tempo di leggerci, ci
vuole un bel brindisi.
STAPPP!!! PROSIT!
Claudia

Elvio si firma, nelle sue rare uscite, Cogos
Augurissimi, e speriamo di rileggerlo.
Ciao
--
Insubrico = Diego
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600
Per saperne di più sull'Insubria
http://www.regioinsubrica.ch

Elvio si firma, nelle sue rare uscite, Cogos
ahhh ma allora e' vero che qs ng e' fatto di poesia, c'e' anche un
matrimonio!!
ma i due si sono conosciuti qui per caso?? no perche', se cosi fosse,
considerando l'inciucio appena scoperto (del quale ovviamnete non
rivelo i protagonisti...cioe' non vi diro'/ricordero' che sono Laura
e' Michele..:PPPPPPPPPPPPPPPPP) allora qs ng piu' che it.hobby .cucina
lo si potrebbe chiamare it.hobby.agenziamatrimonialeincucina  che
sarebbe perfetto anche perche', come si sa, gli uomini si conquistano
con un bel pranzetto...
[riflette]
...no dovremmo farne due allora...perche' le donne si conquistano da
DeBeers:PPPP
cmq..A U G U R I  E L V I O ! ! ! ! ! ! 
Ps : visto che ci sono, ieri ho trovato un sito molto carino dove ci
sono belle ricette ma anhe tutto il resto...
www.foreversposi.it
( mi sa che a fare qs sito sia stata una donna perche' il forever mi
fa pensare al diamante per sempre:PP)


anche io che vi leggo sempre mi unisco agli auguri e al lancio di riso (se è
lecito) e a un brindisi (se possibile con del buon cartizze che mi piace
molto!!!)  ;)
daniela
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: per Enrico C: dichiarazione dei grassi idrogenati

Come promesso..un mese fa, mi sono informato.
Se é vero che non esiste un testo che dica esplicitamente:"i grassi che
hanno subito un processo di idrogenizzazione devono essere specificati in
quanto tali", a livello europeo, tale definizione sembra essere sottointesa
nell'articolo 2 della direttiva 2000/13/CE relativa all'etichettatura dei
prodotti alimentari, che dice:
""
Articolo 2
1. L'etichettatura e le relative modalità di realizzazione non devono:
a) essere tali da indurre in errore l'acquirente, specialmente:
i) per quanto riguarda le caratteristiche del prodotto alimentare e in
particolare la natura, l'identità, le qualità, la composizione, la
quantità, la conservazione, l'origine o la provenienza, il modo di
fabbricazione o di ottenimento.
""
Secondo l'interpretazione comune (dei rappresentanti dei fabbricanti e
delle associazioni di consumatori) la definizione di un grasso idrogenato
come tale serve appunto a non indurre il consumatore in errore sulla
composizione del prodotto, ed é quindi obbligatoria. 
Nota che i cambiamenti fatti alla direttiva tre anni dopo sono solo
destinati alle sostanze allergizzanti, e non modificano questa parte.
G.

 destinati alle sostanze allergizzanti, e non modificano questa parte.
Grazie mille per le info!

 "cattivi", provocati dall'idrogenazione.
Ho visto pochi giorni fa un "technical data sheet" americano, relativo ad
UN ingrediente di un prodotto industriale: cinque pagine di cui la prima
era solo l'introduzione, la seconda un'analisi di tutti i componenti
dell'ingrediente, analizzato col metodo Elisa ad una precisione di 10 ppm,
la terza una dichiarazione "allergens free" e le ultime due un
ricapitolativo della nota aromatica specifica al prodotto. 
Ed in pratica era un'estratto oleoso di noccioline (purificato per
eliminare la proteina che causa l'allergia). 
Impressionante..
G.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Macchina per il pane

Ciao Ragazzi e sottolineo ragazzi,
ho dato disposizioni a mia madre (giù in Sardegna e io a Milano) di
comprare la macchian epr fare il pane. Così quando vado  a trovarla
possa divertirmi un po'.
Insieme al mio prode fratellino hanno provato la macchina, ma come è
già capitato a molti di voi il pane è venuto una vera schifezza, e
con modi da albertone in un americano a roma, è finto alle cimici.
Mi dite o mi indicate un link dove si possa imparare tutti i segreti
per fare un ottimo pane con la diabolica macchinetta?
grazie, buona giornata e buona settimana.
Qua a Milano nevica
GPZ

"GPZ" <
Mi dite o mi indicate un link dove si possa imparare tutti i segreti
per fare un ottimo pane con la diabolica macchinetta?
Butta   via  il ricettario  e  procedi  con ricette  "normali".  Qualcuna,
la trovi  qui:
http://www.gennarino.org/macchinapane.htm
--
http://www.gennarino.org
http://www.gennarino.org/forum/
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

 
Ecco quello che ho imparato io e che riassunto qui (insieme alla ricette da 
me provate)
http://www.kucinare.it/user/leggi_articolo.aspx?idarticolo=8
-- 
Ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cinghiale

Per un ragu' di cinghiale e' meglio usare la spalla o la coscia? o e' 
indifferente?
Carlo

 indifferente?
Buone entrambe.
A.M.

 Buone entrambe.
La spalla sopporta meglio una lunga cottura. La coscia, invece, si abbina 
meglio alla maizena. :-P
-- 
Meglio muri' sazio ca' campa' a'dijuno
www.gennarino.org
www.panefattoincasa.net
 

 
quindi meglio la spalla....?
ancora: meglio  cubettare la carne prima di cuocerla (come avrei fatto)
o prima stufarla e poi sfilacciarla per poi ricuocerla (ho visto questo 
procedimento in un forum di cucina). In altri termini e' solo un 
differenza nel "look" del piatto, sfilacciato anziche' ordinatamente
cubettato.
Carlo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: per gianmaria!

Gianmaria, non mi uccidere! Ho cambiato PC da poco perchč il vecchio č
letteralmente esploso e ho quindi perso quella fantastica ricetta della
torta umbra al formaggio che mi avevi mandato tempo fa...non č...(scusa,
scusa, scusa, scusa)... che per cortesia me la rimanderesti?
Grazie mille,
helena

 ha prodotto questo scritto:
|non è...(scusa,
|scusa, scusa, scusa)... che per cortesia me la rimanderesti?
Anche senza Gianmaria, prova a cercarla sul Deja
(
www.deja.com
). Si usa come un motore di ricerca e tiene
traccia dei messaggi dei NG.
Alice T.
-- 
Yo no voy a renunciar. Colocado en un transito historico,
pagaré con mi vida la lealtad del pueblo. […] no se detienen
los procesos sociales ni con el crimen ni con la fuerza.
La historia es nuestra y la hacen los pueblos.
          Salvador Allende, 11/9/1973

Anche senza Gianmaria,
Figurarsi.....tutt'altra cosa riceverla dalle mie manine d'oro :-)
naturalmente in privato, cosi' non rompiamo i balott al NG :-)
--
Gianmaria Fontana di Sacculmino

 Gianmaria Fontana di Sacculmino
No no, in pubblico! Così i nuovi (semi nuovi...) arrivati potranno goderne
anch'essi....!!!!
Grazie
Stefania
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Mozzarella di bufala

sapete indicarmi qualche ricetta veloce veloce per gustami la mozzarella di
bufala?
grazie
p.s. a parte aprirla e mangiarla!!!

p.s. a parte aprirla e mangiarla!!!
Ahi, io ti suggerisco solo questa... (forse perche' me ne sono giusto
pappata una arrivata fresca fresca da Latina :-)
Ho paura che qualsiasi elaborazione potrebbe rovinare quell'arcobaleno
di sapori che si sprigiona in bocca ad ogni morso...

 ha scritto:

Sacrosanta verita'.  Appena fatta, a temperatura ambiente...si
scioglie in bocca... una gran libidine.
Ale&Max, avete provato quelle del negozio di 7valli quello con lo
stupidissimo nome di Mozzarellandia ? La mozzarella e' ottima,
purtroppo non posso dire lo stesso delle ciliegine e delle burrate.
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.


Io non la aprirei, nel senso che già comprare quelle in busta non è la
stessa cosa di quelle fresche sfuse...


La caprese, che non e' la torta. :-)))
Una fetta di pomodoro di sorrento, una fetta di mozzarella e una bella
foglia di basilico, e cosi' via.
Vino bianco, falanghina o fiano.
Peccato che ci vorranno almeno altri due mesi per gustarne una come si
deve.
Pomodori e basilico incominciano ad essere buoni verso la fine di
maggio.
Ciao
ciccioformaggio che non riesce piu' a seguire ihc, mannaggia ...

 stupidissimo nome di Mozzarellandia ? La mozzarella e' ottima,
Non ancora, siamo stati trattenuti da un residuo di pudore :-))
Pero', visto che c'e' l'imprimatur...
Ciao :-)
--
Ale & Max
----> antispam (la K) <------

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 28/01/06

torta di patate e funghi
o
minestrone genovese
---
frittura di paranza
o
verzini stufati 

capsicum ha scritto:

Gnammmmmmmmm, a quest'ora mangerei tutto! :)
Francy
-- 
"e tirar fuori qualche volta l'intelligenza, come le gambe, per
sgranchirla?" MAFALDA
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
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ab...@newsland.it

 Francy
Devi dire:"Leccherei tutto"..di più non ti è permesso.
E poi togli ste 4 righe di firma che sono tutte cacchiate!
Inoltre non le puoi mettere perchè vai contro le regole dell'NG!
Pandora
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Titolo: x aiuto x crepês..

ciao a tutti,
premesso che l'unica certezza da cui parto per le crepês e' il
procedimento di preparazione (farina,latte,uova...amalgamo il tutto
affinche' si formi un liquido uniforme ecc..ecc..) qualche variante la
conosco (per le salate farina di grano saraceno, sale e per quelle dolci
grand-marnier,zucchero ecc..ecc..); pero' mi chiedo e vi chiedo c'e' un
rapporto certo,come quantita', fra farina,uova, e latte: su internet si
vedono ricette che,fra loro, hanno rapporti quasi sballati fra questi tre
ingredienti...sono un po' disorientato,chi mi puo' aiutare?
Qualche suggerimento e' sempre ben accetto.
Grazie! 
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
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 ingredienti...sono un po' disorientato,chi mi puo' aiutare?
Infatti io faccio sempre a caso (dipende che quantità ho in casa) e vengono
sempre uguali :-))))))

 > ingredienti...sono un po' disorientato,chi mi puo' aiutare?
 io ho queste proporzioni e mi trovo bene:
 uguale quantità di latte,farina e uova;
 vale a dire 
 1 uovo
 1 bicchiere di farina
 1 bicchiere di latte
 il bicchiere utilizzato è sempre lo stesso naturalmente
-- 
diddle
AIM: bimyna
ICQ: 319792632


io le faccio così (per quelle dolci)
250 gr farina 00
2 o 3 uova (a seconda della dimensione,se sono piccoline mettine 3,sennò due
grosse)
circa 1/2 litro di latte  (a tua discrezione se quando lo aggiungi al
composto vedi che la liquidità va già bene,non metterlo tutto tutto)
1 pizzico di sale
1 cucchiaino da the di zucchero
un cucchiaio da minestra di brandy
qualche goccia di essenza d'arancia (tre o quattro)
mezza bustina di lievito vanigliato (le fa venire più alte e rendere di più
l'impasto)
attenzione,se metti il lievito fai riposare l'impasto per almeno un'ora.
ora,se sbatti il tutto a mano le quantità sono queste,se lo fai collo
sbattitore elettrico diminuisci il latte e anche un po' la farina,altrimenti
l'impasto viene liquido
di solito vengono molto buone,assaggia l'impasto per vedere se aggiungere
ancora un po' di sale e zucchero.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: microfiltratura e freschezza

Ciao a tutti!
Questa sera ho visto un noto presentatore televisivo sovrappeso in in
stato di calvizie avanzata che pubblicizzava un latte microfiltrato
come "latte fresco". Ma è ancora possibile farlo? Non si era deciso
che non erà più consentito?
Grazie in antricipo,
a presto,
Nicola

 che non erà più consentito?
Mi sembra che la nota ditta italiana produttrice di latte (quello vero) che
si era opposta alla definizione di 'latte fresco' per il latte
microfiltrato, avesse perso la causa.....
Dopo il cioccolato con la vaselina al posto del burro di cacao....anche il
latte insegna...;-P
Morga'

latte insegna...;-P
Vaselina? Ma sei sicura? Se non erro si parlava di grassi vegetali
(idrogenati N.d.R.), ma non di vaselina.
** Rimuovi uno TSUBO per rispondere **

 vegetali (idrogenati N.d.R.), ma non di vaselina.
Forse Morgana si è un po' confusa e ha letto invece gli 
ingredienti di quel bel lubrificante aromatizzato che le hanno 
regalato...
Alice
-- 
Sciur capitan questa che l’è la verità,
adess ghe n’hoo piee i ball, Giovanni el turna a cà.
Se te voret scriv te regali la mia pena,
se te voret sparam questa l’è la mia schena.
          Davide Van De Sfroos, “Sciur capitan”
http://aretino.net/f451/

regalato...
Aaaaaaaaaaaaambč ;-)


 Aaaaaaaaaaaaambè ;-)
meglio nature, comunque
luizzzz

meglio nature, comunque
Non v'č alcun dubbio.


 regalato...
No, quello non e' alla nutella e' al burro di cacao:-PP
http://www.lush.it/prodotti/massaggi.html#strega
Morga'

 (idrogenati N.d.R.), ma non di vaselina.
:-D
ma pensi che io scriva cose serie?:-DDDDD
Morga'

 
http://www.lush.it/prodotti/massaggi.html#strega
Uhm... Devo dire che, anche se sporca un po', io preferisco il 
Libidine pura. Anche se la mia passione assoluta è e resta lo 
speziale.
Alice / lushina da tempo


 speziale.
Io devo dire che, se fosse per me, li userei tutti indistintamente e
contemporaneamente;-PP
Morga' - lushina nell'anima
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: indec-Stoccafisso allo sfintere

Questa e' la tua specialita' .
Ci scrivi come la prepari ?
Quali sono gli ingredienti ?
E' vero che lo stoccafisso deve restari per ore?
E' vero che per gustartelo meglio lo sfintere lo mantieni al secco
,lontano dai grassi, come invece chiunque altro farebbe ?
Grazie indec CHEF.
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

Andrea_doc :
Accompagnerei con un vino  _doc.
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 Grazie indec CHEF.
Indec mi dicono dalla regia che il tuo trucco e' che lo stoccafisso non lo
pulisci.
Ma secondo me non lo togli nemmeno dalla carta, e lo lasci nella busta,
assieme al resto della spesa.
E' vero?



Ma vai a cagare.
Sei tanto idiota da non capire che la presa per il culo era rivolta ad 
Andrea_doc... _doc, capisci?
No, ormai ne sono certo.
-- 
.......... 

 Ma vai a cagare.

La battutina l' ha capita ma secondo me gli e' venuto il vomito.


Pandora ha scritto:
Sei la moglie del pandoro?


 La battutina l' ha capita ma secondo me gli e' venuto il vomito.
cazzi suoi

 Sei la moglie del pandoro?
ma io non ho scritto una cosa che mi riguarda!!!!!
pan


 pan
Non c'č niente da scrivere, non sei nessuno.