mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Uova di pesce spada [reprise]

Ciao a tutti,
mi hanno regalato una succulenta scatoletta di uova di pesce spada 
all'olio di oliva della ditta di Marzamemi, Adelfio (
www.adelfionline.com
)
Mi date quelche dritta su come papparmela, tartine a parte?
tempo fa se ne parlo' in un thread ma piu' che altro si discusse 
sull'origine e tipologia del prodotto.
Ricettine? uno spaghetto?
Grazie in anticipo
-- 
Cafonauta
"Top Security Holiday Camps. Luxury without fear. Fun without suspicion. 
Relax in a panic free atmosphere"
[cit. Brazil]

Ricettine? uno spaghetto?
in un temaki :-))
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

 in un temaki :-))
A proposito, Ruggine, io ti ho aspettato per quel famoso vasetto di
uova di tonno, ma tu non mi hai più saputo dire niente, pertanto
domenica ce lo siamo pappato sui crostini, era veramente buono, molto
delicato! Spero che non ti sia offesa se non ti ho invitato, ma non ho
il tuo telefono! ;-) Ciao Nonna SIsi

 in un temaki :-))
Troppo complicato. Finiranno coi crostini ;-)
-- 
Cafonauta

uova di tonno, ma tu non mi hai più saputo dire niente, pertanto
tranquilla tranquilla... non ce l'avrei davvero fatta, anche se non
abitiamo  grande distanza... è un periodino di lavoro da paura... e
nel w.e. svengo, in pratica, divento una ameba :-D
(visto che è venerdì sera sento che mi sto già trasformando :-)
comunque era buona ? assolmiglia al lompo /salmone ?


Troppo complicato. Finiranno coi crostini ;-)
ah beh quella è sempre la prima opzione :-))


 comunque era buona ? assolmiglia al lompo /salmone ?
Direi proprio di si, spalmata su una fetta di pane abbrustolita si
sentivano le uova, insomma non era un budino, e il sapore era molto
delicato, immagina un patè di tonno ma ancora più delicato, inoltre
non ci si stancava di mangiarne perchè non era pesante, spero di
essermi spiegata, devi aver pazienza, ma per la stanchezza stasera a
cena mi sono mangiata un avanzo di patatine fritte del mezzodì con
giusto tre fettine di mortadella (taglia piccola), e adesso ho le pile
scariche. Ti auguro una buona notte e un felice risveglio . Nonna Sisi
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: aiuto nome dolce "goff"

ho di recente gustato un dolce molto semplice e particolare,fatto con una
pastella mi sembra di farina zucchero uova olio, che viene fatta cuocere
pochi secondi 30-40, mi sembra che si chiami goff o simile, vi chiedevo se
mi sapete dire esattamente il nome di questo dolce e eventualmente anche
quale ditta tratta elettrodomestici per produrlo perche le mie ricerche
non hanno avuto risultati
 grazie Claudio
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 
da come li hai descritti mi pare siano i waffel. Si chiamano goffres 
gaufres o waffel
Prova a cercare una piastra per waffel su google
-- 
Ciriciao
Arale
http://www.flickr.com/photos/nikitalfa/
 
skype faithjustin

 perche le mie ricerche non hanno avuto risultati
http://www.lidl.it/it/home.nsf/pages/c.o.20080128.p.Piastra_per_Waffel
-- 
Gillo # 1 / Da Bologna la Grassa.
www.ilgillo.it
 
www.ilgillo.splinder.com
 
www.iltuocuoco.it
"coi Rigatoni con la pajata come la metti ? "
"nn mi sembra una ricetta storicamente stabilizzata!!!"
                                                   (cit.) 

grazie per l aiuto
claudio

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: torta di mele

  potrei avere la ricetta della torta di mele di TT:Grazie Re

 
Eccola è un dolce semplice e senza pretese:
per una torta da 24 cm
300 g farina
150 g zucchero
2 uova
100 g latte
75 g burro
500 g mele (fino a 1 kg)
1 limone
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale 
 
http://www.kucinare.it/user/ricetta.aspx?idricetta=349
Sbucciare le mele, tagliarle a fettine sottili e metterle in una 
ciotola.
Cospargerle con un cucchiaio di zucchero ed il succo di mezzo limone. 
Mescolare bene e tenere da parte.
Intanto preriscaldare il forno a 180 gradi.
Lavorare le uova con lo zucchero ed un pizzico di sale.
Aggiungere il burro fuso e intiepidito, quindi la farina setacciata con 
il lievito, alternandola con il latte.
Incorporare le mele scolate dal liquido.
Versare in una teglia imburrata e infarinata e cuocere per circa 45 
minuti (fare la prova stecchino).
Sfornare, lasciare intiepidire un po' il dolce e sformarlo. Farlo 
raffreddare su una gratella.
 
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

 ha scritto nel messaggio 
news:aTUUe.21115$nT3....@tornado.fastwebnet.it...


TT ha scritto:

grazie domani ci provo e poi ti dico.Ma con cosa l'accompagni?

 
Parli di creme o salsine varie?
Sinceramente non ce ne metto nessuna
-- 
Ciao


 l'accompagni?
Consiglio spassionato: moscato d'asti spumante.
-- 
  Vilco
Think Pink , Drink Rose'
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: presto, le bottiglie!

Sa,sa,sa, prova, prova, PROVA!
Salve a tutti, sono qui per annunciarvi che il mio forum ha tagliato 
il 
traguardo delle duemilavisite, un risultato insperato se pensate che 
il 
forum è stato aperto solo 10 giorni fa.
Lo ammetto ho fatto qualcosa di grande ma grazie al vostro gentile 
impegno 
che di certo non è mancato, pertanto dopo giorni di duro lavoro è 
arrivato 
il momento di festeggiare.
Tiriamo fuori dal frigo una bottiglia di Berlucchi, riempiamo il 
bicchiere 
e dopo aver bevuto cantiamo a squarciagola affacciandoci alla fienstra:
Ma che ce frega, ma che ce importa,
se l'oste ar vino c'ha messo l'acqua:
e noi je dimo, e noi je famo,
"c'hai messo l'acqua, e nun te pagamo!" Ma però,
noi semo quelli, che jarisponnemo n'coro:
"è mejo er vino de li Castelli
che questa zozza società."
ed ora tutti nuovamente al lavoro, un click qui sotto grazie:
http://ilfruttarolo.forumfree.it/


mi mandi in prvt il numero del tuo pucher? grazie 

 mi mandi in prvt il numero del tuo pucher? grazie
Perdi tempo.
Se non hai la tessera non ti fornirą mai la stessa roba. 

 forum è stato aperto solo 10 giorni fa.
Infatti il fumo che emana il tuo mouse è arrivato fin qua, gli hai dato 
sotto, eh!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Crema al cocco

Ciao a tutti sempre io quella delle ricette semplici... Esiste un modo
per fare una cremina di cocco leggera leggera per farcire una
torta?Con e senza uova?
Grazie a tutti per l'aiuto..


Kome no? Devi menare forte
l'uccello del tuo ganzo, viene fuori una cremina...
Ah! ah!
Cesarone
*the best*
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.iol.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: bagoss

A breve mi arriverà un pacco (ottima mamma!) di cibarie dall 'italia , 
dove non vivo più.
Mia madre mi ha detto di aver messo anche un formaggio particolarmente 
pregiato, che io non avevo mai sentito neanche nominare...
 
http://it.wikipedia.org/wiki/Bag%C3%B2ss
 
 
che dite, devo essere felice in anticipo?

 ha scritto nel messaggio 
news:kbjpk4$t2m$8...@tdi.cu.mi.it...

Certo: la mamma è sempre la mamma!
Tutti i formaggi sono buoni (esclusi quelli fatti con i manici d'ombrello), 
alcuni buonissimi, altri buonissimissimi.
E' questione di gusti.
Mangialo con lo stesso amore, che ci ha messo la tu' mamma a mandartelo!
 
DDV
 
 
 
 


si, se ti arriva!!! ;)
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 si, se ti arriva!!! ;)
 
 
ahahahha ho letto delle tue disavventure con le mitiche poste italiane , 
ma il mio è in macchina di amici che arrivano stasera!
 


'stardo!!
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

:

Assolutamente si'. L'ho assaggiato qualche anno fa senza sapere cosa
fosse, piluccandone un pezzettino dalla tavol prima di iniziare il
pranzo e il commento fu "Spettacolo! Ma che formaggio e'?!?". Di'
grazie alla mamma, ma graziegraziegrazie. ;)
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

Il 28/12/2012 10:43, RedWiz ha scritto:
 

Alla grande! Parti mangiandolo cosi com'e' per capire che perla ti e' 
arrivata (o arrivera') poi capirai che uso farne. Potente com'e', il 
bagoss e' un ottimo formaggio da grattugiare sui primi, anche quelli 
belli tosti, poi fa la sua porca figura nel ripieno dei tortelli, 
proprio a Bagolino sentii dei tortelli con patate e bagoss spettacolari, 
e senza neanche il rosmarino, giusto patate lessate e bagoss, serviti 
col burro fuso. E' uno di quei formaggi che con un buon vino rosso 
creano sapori e aromi infiniti.
-- 
   Vilco
And the Family Stone
Anche un maiale puo' arrampicarsi su un albero quando e' adulato
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Domanda per gli amici sardi

Scusate ma la fregula con le arselle che consistenza finale deve avere ?
Cio� va servita all'onda tipo risotto o la consistenza deve rimanere un 
poichino brodosa tipo zuppa ?
Grazie , scusate ma non mi sono mai cimentato con sa fregula.
 
Gino 
 

 Cioè va servita all'onda tipo risotto o la consistenza deve rimanere un 


 col brodo ricavato proprio dalla cottura della zuppa.
 
cosa intendi con questo?
io capisco un brodo di pesce ottenuto dopo aver fatto la zuppa di pesce 
e averne filtrato il brodo servito liquido e senza pezzi di pesce, giusto?
grazie
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 preceduta dalla fregola in brodo.
 
Ricorda i nostri pranzi domenicali: si parte con i cappelletti in brodo e 
poi arriva il bollito da cui origina il brodo.
-- 
Firma predefinita 
 
 


Uguale anche da noi, agnolotti in brodo non frequenti ma capitano e poi 
il bollito; in piu' si facevano alcuni antipasti con la gelatina fatta 
con il brodo di carne, tipicamente il prosciutto in gelatina e 
l'insalata di nervetti.
 
-- 
Mardot

  > La morte sua di questa minestra �


 aggiungono i pezzi di pane "coccoi". E le lische da rosichiare!
 
capito! :)
 
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 differenze di lingua e cucina in 10Km!
 
Esatto! Confermo ed aggiungo che la zuppa di pesce alla Casteddaia cambia da 
quartiere a quartiere.
L'unica certezza è che il pesce e tutti gli annessi e connessi cuociono 
sempre in sugo di pomodoro con base aglio e peperoncino.
 
Ok?
 
Xyao
 
Umbo.
----
La vita è dura quando passi gli 80 specialmente se c'è una macchina della 
polizia dietro di te. 
 

 eh mal comune...
 
Altro piatto tipico della tradizione bolognese ...........
 
 
Ciao Fatina
 
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 

 eh mal comune...
 
Fossero ttti cosi', i mali :)
-- 
Firma predefinita 
 
 

 Altro piatto tipico della tradizione bolognese ...........
 
Direi della tradizione nord-italiana, e forse anche qualche altra regione.
Che tagli mettete nel brodo dalle tue parti? Qua la Santa Trinita' per il 
brodo dei caplét e' cappone, suora e doppione*
 
* Suora anche detta arrosto della vena o muscolo, doppione anche detto 
scaletta
-- 
Firma predefinita 
 
 


Pure noi, almeno a casa mia. Il cappone viene di norma sostituito da pollo 
normale perņ.
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 

 normale però.
 
OH MY GOD! :-(
 
-- 
Mardot

* Suora anche detta arrosto della vena
 
l'arrosto della vena nel bollito???? sacrilegio! il miglior pezzo da arrosto 
esistente così sacrificato!!!
 
Silvia 
 

 arrosto esistente cosě sacrificato!!!
 
Sacrilegio! Il taglio bovino piu' versatile relegato al solo misero arrosto!
:)
-- 
Firma predefinita 
 
 


Sempre meglio che brasarlo per ore e ore... :-)
 
-- 
Mardot
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Bicotti per i nervi

ofro la preparazione in polvere per la ricetta originale della santa
Hildegarda
per fare i biscotti per nervi


Molto interessante, ma... cosa sono i biscotti per i nervi? Una mano santa
per gli isterici? No, dico sul serio, cosa sono?
O=:-)
marco

 per fare i biscotti per nervi
... ma la santa  l'ha preparata con le sue manine 'sta polvere benedetta?
E allora... con la data di scadenza, come la mettiamo?
E poi, i nervi, 'sti biscotti,  li fanno passare o  li fanno venire?
... "Sento" che a me li farebbero venire...GRRRRRR :((( 
Teresa

 per fare i biscotti per nervi
Grazie, molto gentile, le ricette della Santa Hildegarda si trovano sui
vari libri della Santa stessa.
Giorgio
-- 
Lunedi'
la nuova creatura dice che si chiama Eva.
Va benissimo, non faccio obiezioni.
Dice che la debbo chiamare cosi', quando voglio che venga.
Ho risposto allora che era superfluo.
("Il diario di Adamo ed Eva", M. Twain)
--------------------------------------------------
Giorgio Capuani
Dipartimento di Chimica   -   Universita' "La Sapienza"
Piazzale Aldo Moro, 5     -   00185 Roma
voice: ++39-6-4991 ext. 3708/3576   fax: ++39-6-4455278 
E-mail: 
cap...@axrma.uniroma1.it
 
man...@nmrserv.chem.uniroma1.it

 Teresa
Allora ti bevi il caffe' di orzo della Santa Hildegarda.. i nervi te li
fa passare... e l'orzo non scade


per fare i biscotti per nervi
CARLOTTAAAaaaaa dove seiiiii? Aiutooooo! non mi lasciare qui da sola a
lambiccarmi il cervello su 'sta storia dei biscotti per nevrotici!
??????? Nadia ??????????
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: da questa sera.....

da questa sera, dopo le ore 22, Rodante da Fano vi lascia, amici che non
venite a Loreto, da soli.....
rientro previsto lunedi pomeriggio,
--
RoDante da Fano
" Il segreto di qualsiasi successo è
saper rinunciare a qualcosa.... ".

 rientro previsto lunedi pomeriggio,
...se stasera sono qui...e' perche'

...


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: per una ricerca di mercato cerchiamo

Per una ricerca di mercato cerchiamo donne che lavorano da casa:
part-time, telelavoratrici, consulenze.
Il compenso previsto per la partecipazione all'intervista è di 50
euro.Per partecipare all'incontro scrivere a 
gtos...@email.it
 (Sig.
Toscano)

toscano ha scritto:

Ancora tu?
-- 
D00PAR
www.alessioproietti.com
<<Le idee sono come le tette: se non sono abbastanza grandi si
possono sempre gonfiare.>> (Stefano Benni)

 
E stavolta senza nemmeno offrire la cena!
Garfield

 Ancora tu?
Ma non dovevamo vederci piu'?

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Taroz x Bruna

Ciao, sto cercando la ricetta del taroz, ne ho trovata una su bormio on
line ma su ihc non è mai passata.....
Ho trovato un messaggio di Bruna che chiede a qualcuno se ha mai
mangiato il Taroz, mica sai la ricetta tu? :-)
--
Ciao da Benedetta :-)
Gli ultimi saranno i primi, ma lo sportello chiude alle 12.
                        Corrado Guzzanti

mangiato il Taroz, mica sai la ricetta tu? :-)
Se non erro, dovrebbe essere purea di patate con fagiolini verdi,
tanto burro e formaggio. E' così?
Interessa anche a me la versione "oroginale"
ciao. roberto

 mangiato il Taroz, mica sai la ricetta tu? :-)
più che io il gabbo malefico :-)) comunque è a casa cerco e posto :-)
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

mangiato il Taroz, mica sai la ricetta tu? :-)
ti ho beccato che guardi la prova del cuoco :PPPP
l'ha fatta ieri l'anna moroni.
giuro ho visto l'inizio 
ma poi ho cambiato canale.
susan

 l'ha fatta ieri l'anna moroni.
E io ieri ero al lavoro :-PPPP
Però sul giornalino dei programmi mettono ogni giorno il piatto che
fanno in quella trasmissione, mi stuzzicavano gli ingredienti ma mai
avrei fatto una porcheria fatta da quella donna :-)
ciao
benedetta

 piů che io il gabbo malefico :-)) comunque č a casa cerco e posto :-)
Grazie :-)


 Grazie :-)
di nulla ma ier sera mi son dimenticata :-(  giurin giuretta che arrivo


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Richiesta: ricetta per fare in casa la SALSA DI SOIA

Salve a tutti.
Hp avuto in dono qualche chilo di soia.
Ho trovato la ricetta per fare il latte di soia, ma non quella per
fare la salsa di soia.
Qualcuno/a è in grado di fornirmi indicazioni su come fare la salsa di
soia in casa?
Grazie sin da ora per chi mi aiuta.

Il Sat, 30 Sep 2006 20:10:12 +0200,
ci64.nonspamm...@hotmail.com
 dopo gran travaglio ha
partorito 'sta cosa:

e' un gran casino.
ancora peggio che fare il tofu. non te lo consiglio, piuttosto con
quella soia prova a farti il tofu.
-- 
Un formaggio alla birra e' troppo facile.
La vera sfida e' una birra al formaggio...
Le meraviglie della caseificazione casalinga: 
http://xoomer.virgilio.it/faromagio/
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Il cottage pie con l'haggis!

Esperimento di ieri sera.
In padella olio, una cipolla  a fettine sottili, poi aggiunte 2 scatole dell'haggis di cui si era parlato qualche tempo fa, a seguire rosmarino fresco tritato; rosolato bene e brunito leggermente l'haggis, 5 minuti prima di spegnere aggiunti pisellini freschi.
Nel frattempo bollito 4 patate , schiacciate, mescolate con poco latte, un uovo, grana , sale, pepe , noce moscata.
Nella pirofila steso l'haggis e sopra il purè
In forno a 200° per circa 45 minuti
Ho finito molto tardi, non volevo attaccarlo bollente certo che mi si sarebbe disfatto.
Stamani ho fatto la colazione dei campioni con un trancetto scaldato nel micro: molto buono e di consistenza perfetta, morbido ma autoportante nei suoi 2 strati.
Un altro trancetto l'ho fatto assaggiare a mio padre a cui è piaciuto; quando gli ho spiegato gli ingredienti mi ha detto che probabilmente sapendo non lo avrebbe assaggiato...

 sapendo non lo avrebbe assaggiato...
 
Lol
 
-- 
posted from S2's 
https://fcku.it/
 

 > suoi 2 strati.
 
importantissimo per migliorare la consistenza: insieme ai pisellini ho aggiunto un paio di pizzichi di farina
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: robot kenwood

Ciao,
mi piacerebbe avere delle informazioni sul funzionamento del robot  da
cucina Kenwood 1000Watt,vorrei usarlo soprattutto come impastatrice.
Aspetto ...buone notizie
Grazie... Graziella

 Grazie... Graziella
e grazie 'o c...
manine e mattarello,
costano troppo ?
felice_pago
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/


Ho il kenwood Major KM 005 mi trovo benissimo,dai uno sguardo qui troverai  
tutto quello che vuoi sapere,e anche di più! ;-)
-- 
http://www.gennarino.org/forum/viewtopic.php?t=2278
---------------------------
ciao :D
Rossella

Risposte in linea
Answer inline

Io ho il km001. Ottimo
Compralo online su 
buyandbehappy.de
 che risparmi
ciao

Risposte in linea
Answer inline
Graziella wrote on 24/02/2005 11:53:


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: help sorbetto

Vorrei ottenere un sorbetto al limone (o altra frutta) non liquido
come quello che a volte ti servono in pizzeria, ma una specie di
gelato come consistenza. Mi pare di aver capito, correggetemi se
sbaglio, che questo risultato (nel caso si un sorbetto al limone) si
possa ottenere aggiungendo allo sciroppo e al succo di limone un certo
quantitativo di albumi montati a neve. Partendo da questa ricetta :
1 bicchiere di succo di limone
2 bicchieri di zucchero
4 bicchieri di acqua
(1 bicchiere = 150 ml ca)
quanti bianchi vanno messi ? Lavorando il composto nella gelatiera
otterro' un composto sodo tipo gelato ?
il bianchi montati vanno aggiunti fin da subito o alla fine della
lavorazione in gelatiera?
Vorrei partire da questa ricetta perchè con questa ottengo un'ottima
granita
grazie a tutti quelli che mi risponderanno
ciao ciao karisma

granita
ho scoperto che il nome corretto per questo "tipo" di granita è
Gremolata. In molti casi io la preferisco al sorbetto ma sono gusti
personali.
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Arieccomi

Pant! Puff! 2.5k di messaggi arretrati mi sono dovuto smazzare, 'ccidenti a
voi!!! :-)
Ho notato che durante la mia assenza sono venute fuori un po' di persone
simpatiche :-)! Mi sono fatto molte risate, leggendo certi messaggi (e le
relative risposte).
Vabbe' vah! Per ora basta cosi', mi limito solo ad aggiungere un messaggio
inutile al ng. A risentirci.
--AG

voi!!! :-)
L'hai voluta la vacanza ?    :-)))))
-- 
Gianmaria,
Perugia rurale, 450mt. s.l.m

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: RRR pasticcio di patate rosse yogurt e asparagi

 netiquette per tutti.

susan che aspetta un giorno di essere a casa da sola per provare.... :)
be', se ti fai trovare a casa mia all'ora di cena.... 
questa la provo :)
ciao
--
Rosebud                icq# 31007612 
_________________________________________
What matters most is how well you walk through the fire. 
                                            - Henry Charles Bukowski -

ciao


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Per Bruna

>mah... se c'e uno che non ha proprio bisogno di un corso simile direi che
sei tu...
Ciao Bruna, ciao a tutti,
Per quale ragione affermi che debbo fare un corso?
Hai mai provato un mio piatto?
Bacioni
Ruggero
Tutto cio che cerchi e in te,
il resto in frigo.
-- 
Ce message a ete poste via la plateforme Web club-Internet.fr
This message has been posted by the Web platform club-Internet.fr
http://forums.club-internet.fr/

Hai mai provato un mio piatto?
Rugge', non hai ancora fatto la pennica questo pomeriggio? :-)
Bruna ha scritto che secondo lei _NON_ hai bisogno di un corso.
Ciao,
G.

 Hai mai provato un mio piatto?
ehmmm io affermavo che tu non ne hai bisogno, avevo letto corso anzichč
concorso e non capivo come mai venisse proposto di iscrivere  te a un corso
di cucina creativa  :-)
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

Ciao Bruna,
Beh! siamo in due a non aver dormito no!
Chiedo scusa.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: helphelp:)

Ciao a tutti,
stasera...anzi stanotte arriva il mio amore che non vedo da più di un
mese!!! Visto che arriva a mezzanotte o giù di li a stazione centrale e che
come al solito sarà straaffamato tanto da non resistere ai 45 min di
macchina che ci voglion per arrivar a casina vorrei arrivare a prenderlo con
un minipic-nic se no va a finire che mi obbliga a passar al take-away di
Mac...........................................argh....................
Ho pensato di fare delle polpettine che anche se si raffreddano non è un
disastro:) ma avrei voluto fare anche un contorno...secondo voi le patate al
forno reggono..o diventano una schifezza? se no ho pensato a delle
crocchette di patate...ma non le ho mai fatte e cmq non so se fredde siano
ancora commestibili.
Vi prego....datemi qualche consiglio:)))
ciaociao
Martina

 Vi prego....datemi qualche consiglio:)))
Un'insalata russa? Una torta salata? Ti assicuro che non è difficile da
fare e su google ne trovi tante. 
ciao :)
        Stefi

 Vi prego....datemi qualche consiglio:)))
degli arancini piccini di riso, dei bignè ripieni al formaggio? dei
piccoli tramezzini con quello che vuoi tu?

 formaggio? dei piccoli tramezzini con quello che vuoi tu?
Una tortina salata, Imho. ANzi, puoi fare una tortina salata 
unica con dentro anche qualcosa di carneo, così hai già pronto 
il tuo piatto unico (pane, verdura e carne) a cui magari 
associare un dolcino.
Alice
-- 
Ferma la speculazione finanziaria, firma per la tassa Tobin
http://www.attac.org/italia/tobin/
http://aretino.net/f451/

 
Eh... ripieno di salsiccia e broccoli.
-- 
Marina 
Non leggete per divertirvi o per istruirvi.
Leggete per vivere.
G. Flaubert 

 Eh... ripieno di salsiccia e broccoli.
Uuuuh! Signora mia, lei mi tenta troppo in questi giorni!
Alice / ma il broccolo e la salsiccia comprendono anche congrua 
dose di aglio e una puntina di peperoncino, vero?!


 dose di aglio e una puntina di peperoncino, vero?!
Aggiungerebbi olive nere, e sicilianamente anche dell'uva passa.
Praticamente il ripieno delle 'mpanate a casa della suocera: una
delizia!
:)
Cri
-- 
--------------------------------------------------------------------
Il tuo lavoro sarà perfetto quando ti sembrerà fatto da un'altro ...
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
per scrivermi togli UffA dall'email

 
UH mammamia!!!!!
quello si fa per le scarole...
i broccoli si fanno "affogati": si rosola aglio e peperoncino 
nell'olio, come diceva alice, poi si ci buttano i broccoli CRUDI e si 
incoperchia (affoga).
La salciccia va rosolata nell'olio e tagliata a pezzetti. 


 wrote in message
news:%VZa8.72163$3J1.2...@news2.tin.it...


Eh... ripieno di salsiccia e broccoli.
Signora, facciamo due passi in giardino ? vuol darmi il braccio ?
-- 
Gianmaria,
<...>

Grazie a tutti per i consigli:) il picnic improvvisato in macchina è andato
benissimo complice anche una bellissima nevicata:)
un abbraccio a tutti
Martina
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: Il corruttore viene contestato in ogni uscita pubblica


http://www.danielemartinelli.it/2009/06/30/la-casta-imbarazzata-del-corruttore/
FORZA DANIELE!
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 
http://www.danielemartinelli.it/2009/06/30/la-casta-imbarazzata-del-c.
..
Pensa a quanto schifo deve fare la sinistra se la maggioranza della
gente continua a votare per il corruttore...
Non avete la sensazione di perdere un mare di tempo che potreste
investire per rendervi alternativa seria e credibile?
Siete la cura che è peggio del male... e siete troppo imbecilli per
accorgervene... filotto!
E con questo chiudo, che qui si parla di cucina.
DM

 per rendervi alternativa seria e credibile?
Il problema � che nel centro-sx c'� il PD :-)

 DM
Scusa ma ti devo quotare dalla prima all'ultima riga! E cchecazzo! Ma 
Ammazziamoli tutti...

 > E con questo chiudo, che qui si parla di cucina.
ah be' allora
=====
ch�
-- 
    Maurizio Pistone         strenua nos exercet inertia    Hor.
 
http://blog.mauriziopistone.it
 
http://www.mauriziopistone.it
 
http://www.lacabalesta.it
 
http://blog.ilpugnonellocchio.it

ché
allora che?
spiega.
lucatimmy ha ragione, qui si parla di cucina.
hai capito o no?
sam--

MMMMMMMMMMMMMMMMMM8OOOOOOOOOO8OOOOOOOOOONMMMMMMMMMMMMMMMMMMOOOOOOONMMMMMMMMMMMMM
Pur condividendo una matrice di sinitra posso affermare traquillamente
che sei una testa di cazzo!
sam--

 MMMMMMMMMM
bello, mi ricorda i centrini di pizzo che faceva mia zia

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Macchina a cialde Kimbo Konsuelo

Qualcuno ha avuto modo di provare la macchina caffé a cialde Kimbo Consuelo?
Com'è la qualità del caffé?
Il prezzo mi sembra buono così come quello delle cialde (60 cialde, 11
Euro).
Grazie 

 ha scritto nel messaggio
news:47531493$0$36438$4faf...@reader5.news.tin.it...

pagare il caffe 22 euri al kg, mi dici dov'è l'affare?
Cazzo, manco piu un caffè decente fatto usando la moka, o la napoletana, o
una macchinetta che si carica col caffè macinato si puo piu avere?
-- 
RoD...House
Un cuoco stronzo... ma Cuoco!!!

 una macchinetta che si carica col caffè macinato si puo piu avere?
E dire che io ogni tanto mi faccio ancora il caffè con la
napoletana! :)
--
D00PAR
www.alessioproietti.com


minkia
manco il tempo di far partire la campagna pubblicitaria,
e te gia' apri un 3d su ihc ?
felice_pago
la mia pubblicita' e' indifferente
.
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 Euro).
Cioe' 18,3 cent a cialda, che e' poco, davvero poco.
Qualcosa mi dice che quegli 11 euro un certo giorno* lieviteranno come dei 
muffins ;)
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose' 

Vi ringrazio tutti.
Informandomi un po' meglio scopro che questa Kimbo non usa il sistema 
"aperto" ESE che consentirebbe di usare cialde di terzi produttori, il che 
potrebbe essere una trappola per il futuro come giustamente diceva "Vilco".
Cosa consigliate in alternativa? Sbirciando negli archivi di Google, sembra 
che ottime alternative siano la Bialetti Mokona e la "Via Veneto" della 
Saeco, le quali consentono di usare il normale caffè in polvere o comunque 
le cialde.
Mi piacerebbe raccogliere qualche opinione in merito a queste due macchine.
Grazie 


caffè in grani di qualità, macinino a mano e napoletana: impossibile 
fare meglio.


la mia pubblicita' e' differente
Fabio
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: acciughe sotto sale.

"Coperchio "sul sale" e peso per comprimerlo. Dopo 2 o 3 giornitogliere l' 
acqua che dovrebbe essersi formata e sostituirla con altraacqua e sale 
(salamoia). Dopo circa 2 settimane dovrebbero esserecotte a sufficienza. Se 
vuoi, sfilettale e mettile sott' olio. "
io so che giugno e' il mese giusto per metterle, non si puliscono...si fa 
sta storia dell'acqua. e poi si dimenticano fino a novembre, dicembre.
carlotta
--
Posted from 
assiweb.rita.it
 [151.99.225.4]
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.mailgate.org

sta storia dell'acqua. e poi si dimenticano fino a novembre, dicembre.
Ok sul mese, in quel periodo sono senz'altro migliori e meno *grasse*,
sui mesi, sei mesi mi sembrano proprio troppi, la *cottura* al sale e'
molto veloce.
Ciao.
Sergio. Palermo. 

molto veloce.
diciamo che si potrebbero mangiare gia' dopo due tre settimane, ma
piu' rimangono sotto sale piu' buone sono sempreche' siano sempre
coperte dalla salamoia, senno' si seccano, per quanto riguarda la
messa sott'olio, io preferisco metterne un po' per volta, cioe', ne
metto un piccolo vasetto e le altre rimangono sotto sale a maturare
finche vengono come il "prosciutto crudo", di fatto, le piu' buone
sono quelle levate dal sale, pulite senza che tocchino l'acqua, messe
sott'olio per un paio d'ore e poi mangiate, o con la cipolla tagliata
fina fina, oppure con dei crostini spalmati di burro, o se proprio si
vuole si puo' fare la pastasciutta con i sardoni salai, trooopppa
robbaa!!!
             \\\|///
             ( oo )
 --oOO--(__)--OOo--
   Ciao       marinetto

 fina fina, oppure con dei crostini spalmati di burro, o se proprio si
oppure messe in olio per 1/2 giornata con aglio e prezzemolo...
Sandro
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: veneti, info formaggio

alla Coop di Cantù spesso trovo del formaggio imho molto buono, il
 
                         "Carlomagno Vecchio"
 
(è un formaggio stagionato e friabile molto saporoso)
 
l'etichetta dice "Centro Veneto Formaggi" ma in rete si trova pochino
sul Centro Veneto Formaggi e praticamente nulla sul Carlomagno Vecchio
(ho trovato un solo riferimento in un volantino di un supermercatino
delle Giudicarie che lo aveva in offerta un paio di anni fa...)
 
se ne sapete qualcosa, tipo zona di produzione, modalità di lavorazione
e di stagionatura, qualsiasi cosa, vi prego di raccontarmi tutto
 
grazie anticipate

", sono io. 
Altrimenti è un coglione che mi morpha.
Albus Dumbledore


Parlo per le zone che frequento (ve, tv, pd): mai sentito.
Imho, da quello che vedo sul sito, è un affinatore che compra e rivende.
La denominazione mi pare una trovata commerciale, che gioca forse sulla somiglianza al "Castelmagno". 
 
Non ho idea se Carlomagno sia una denominazione registrata, comunque lo citano qua 
http://www.ballardini.to/SchedaProdotto.aspx?ProductID=204
 mentre non appare fra i prodotti citati nel sito del centro veneto formaggi 
http://www.venetoformaggi.it/it/formaggi.php
 
 
Cmq casi analoghi (nomi di formaggi, e non solo, che somigliano a marchi registrati) ce ne sono infiniti, credo che ciascuno di noi qui ne conosca almeno una decina.


Se mi confermi che é un formaggio a pasta gialla molto friabile con la 
crosta più scura e relativamente dura alto circa 9 cm e con un diametro 
di circa 30 centimetri penso di sapere cosa é e te ne posso raccontare 
di belle.....
Fai sapere.
 
-- 
 
Ciao, Renato
 

Parlo per le zone che frequento (ve, tv, pd): mai sentito.
 
Mai sentito nemmeno io.
 
Bye, Ludwig.
 
 
 


Dicci dicci!
 

                          "Carlomagno Vecchio"
 
Io il nome l'ho sentito eccome, ma se è quello che conosco io, caspita, 
1200 anni di stagionatura non saranno troppi?
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Scusate.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cavoli giganti

Mio suocero ha coltivato nell'orto dei "cavoli giganti", chissà se qualcuno
ha una ricetta sfiziosa ( es primi piatti  o antipasti) che non sia relativa
ai soliti involtini e crauti. Grazie al cavolo (scusate mi è scappato!).
Ciao

Ecco qua una buona zuppetta
ZUPPA DI CAVOLO
ingredienti per 4 persone
800 g di cavolo
80 g di polpa di salsiccia,
40 g di fontina valdostana,
20 g di olio d'oliva,
40 g di parmigiano grattugiato,
400 g di pane di segale, sale.
Lessate il cavolo, tagliatelo a fiammifero e rosolatelo nell'olio. Unitevi
un litro abbondante dell'acqua di cottura del cavolo e lasciate cuocere per
dieci minuti. Sminuzzate la salsiccia. Ungete di olio una casseruola di
terracotta e foderate il fondo con le fettine di pane. Distribuitevi sopra
un po' di polpa di salsiccia, un po' di parmigiano e bagnate con un paio di
mestoli di brodo. Continuate fino a esaurimento degli ingredienti. Terminate
con un strato di pane inumidito con un po' di brodo di verdura e coprire con
fettine di fontina. Passate in forno ben caldo a gratinare.



CAVOLO FRIULANO
Ingredienti per 4 persone
1 cavolo verza di circa 1 kg.
1 mela
2 spicchi d'aglio
5 bacche di ginepro
1 foglia di alloro
1 pizzico di timo essiccato
1 dl. di aceto
1 dl. di olio
sale
pepe
Pulite accuratamente il cavolo, sfogliatelo e tagliate le foglie a filetti
sottili. Lavatele e cuocetele, dopo averle salate, con la sola acqua
dell'ultima sgrondatura.
Quando il liquido di cottura sarà completamente evaporato, unite l'aceto e
l'olio. Aromatizzate con gli spicchi d'aglio, le bacche di ginepro, il timo
e la foglia di alloro spezzettata. Salate e pepate.
Sbucciate la mela, togliete il torsolo ed unitela al cavolo tagliata a
spicchietti, quindi portate a termine la cottura mescolando spesso ed
aggiungendo se necessario, qualche cucchiaio di acqua calda.
A fine cottura regolate il cavolo di sale e pepe a piacere quindi servite.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Finocchio selvatico

Quest'anno nell'orto, ho piantato del finocchio selvatico, che cresce bene!
Mi date qulche consiglio sull'utilizzo?
Grazie
Gio

 wrote in
news:EeFT8.89056$
j65.2...@twister1.libero.it
: 

della GRAN pasta con le sarde...
QQG

GiovanniEnne
Honda CB500 "Guymčlef Nero"
Kawasaki GPZ600r "Rolling Coaster"
)=-> "And He shall smite the wicked and 
      plunge them into a fiery pit!"

 ha scritto nel
messaggio news:EeFT8.89056$j65.2...@twister1.libero.it...

Sulla rosticciana cotta sulla brace o in forno, sulle bistecchine di
maiale e nell'arista......che buona......
Ciao
benedetta

 Sulla rosticciana cotta sulla brace o in forno,
Prima di tutto grazie, poi mi posti la ricetta? ;oD
Gio la golosa

 se lo coltivi non e' piu' selvatico! :D
Mah!.... io buttai dei semini al vento.....poi da quando vidi la piantina,
un po' per bisogno un po' per abitudine diedi un po' d'acqua.......ma come
lo uso sto finocchietto ;o)))))
Gio

 della GRAN pasta con le sarde...
 Buonaaaa!!
Gio

 Gio la golosa
La ricetta è di una semplicità disarmante :-) Prendi la rosticciana
intera fatta con almeno 5 costolette....beh però non so come si chiama
da te....forse costine? In pratica è quel pezzo formato dalle costole
del maiale che vengono arrostite (da cui rosticciana o rostinciana).
La sali, la pepi e cospargi con finocchio selvatico e rosmarino e butti
sul fuoco di legna o di carbone ma con il legno è molto meglio,
soprattutto se usi un legno aromatico come quello di ginepro.
Stai attenta al fuoco che non deve essere alto, insomma una brace non
viva altrimenti con il grasso che cola brucia tutto e non viene buona.
Si serve con le patate.
Se disponi solo del forno allora metti sotto le patate senza olio, sopra
invece la rosticciana trattata come ti ho detto. Appena il grasso inizia
a colare tu giri per far scendere l'olio sulle patate e appena cotta
togli la rosticciana dal forno, la metterai solo alla fine in modo da
servirla bella calda. Se si è in un numero sufficiente o se si è molto
affamati ci stanno benissimo anche degli spiedini di maiale.
In realtà si cucina anche in umido con le olive ma trattasi di altra
ricetta re non so se interessa dato che il finocchio in questo caso non
c'è.
Ciao :-)
Benedetta

 c'è.
Quando si parla di ricette, interessa...interessa ;o9, mi posti anche questa
ricetta? Mi ispira assai, va bene anche di questa stagione?
Le costine o rosticciana sono così saporite!
Grazie
Gio

> c'è.
Anche questa si fa qui, ma in umido con altre aggiunte tar cui non
manca il suo sposo amoroso cavolo; in vero è un po che non le vedo più
alle sagre, m'informero.
--
Ciao
Insubrico = Diego
http://www.i-banti.org
ICQ 32090712
Il piacere di vivere sta in IHC
L'astemio: un debole che cede alla tentazione di negarsi un piacere.
(A.Bierce)

 cuocciono, lentamente, anche sui lati.
Ed č propio quello il buono! ;o9 Belle secchine e saporite....mmmmmmhhh che
fame!
Gio
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Addaurinu: grazie Sergio !

Dopo un mese di interminabile attesa ho assaggiato ieri sera l'ottimo
intruglio ...
Sarebbe stato meglio prepararne di piů ... ;-)))
Complimenti dal sottoscritto e dal cugino Gipo il bombarolo.

 Bombarolo?
  tu non conosce?
Chi va dicendo in giro che odio il mio lavoro
non sa con quanto amore mi dedico al tritolo
e' quasi indipendente, ancora poche ore
poi gli daro' lavoce: il detonatore...
Paolo(ahlagioventu'...)

Complimenti dal sottoscritto e dal cugino Gipo il bombarolo.
Bombarolo?
-- 
Petulia
Dove c'č gusto non c'č perdenza

poi gli daro' lavoce: il detonatore...
Questo conosce molto bene. Ma Gipo no.


poi gli daro' lavoce: il detonatore...
grande Faber
chapeau
-- 
Alim Bey
http://www.geocities.com/umbertotorricelli

 Paolo(ahlagioventu'...)
Sob e risob
pero', dopo anni di una misera cassetta mal fatta, ho visto che l' hanno
ripubblicato in CD. Era facile, bastava morire :-(
Ciao
--
Ale & Max
----> antispam (la K) <------

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Mi presento





Ciao a tutti,


mi chiamo Norman, sono pugliese e vivo a Milano da poco piu' 
di due anni.


Ho 25 anni e i miei genitori sono ancora in Puglia, quindi 
sono rimasto orfano dei manicaretti della Mammina.


Se qualcuno fosse cosi' gentile da suggerirmi dei piatti, non 
esageratamente difficili, freschi e possibilmente leggeri per salvarmi dalla 
pasta al tonno e dagli spaghetti aglio e olio che mi perseguitano, mi salverebbe 
la vita.


Ho gia' provato a preparare qualcosa di piu' elaborato con 
risultati promettenti, ma mi mancano gli spunti, e i riccettari sono pieni di 
ingredienti irreperibili sulle normali bancarelle milanesi (v.d. mentuccia 
selvatica, genziana fresca etc..etc.).


Fatevi sentire anche solo per scambiarci opinioni e 
suggerimenti vari, ne sarei felice.


 


A presto.


Norman


 



 netiquette per tutti.

...


ma scusa una bella caprese nooo???un 
    belpiatto di pasta con pomodori maturi crudi lasciati a macerarein basilico 
    aglio e altri odori reperibili e un pò di sale oppure una bella pasta 
    al pesto ..oppure un belpesce al forno o alla griglia tipo orata o merluzzo 
    sai che a Milano c'è il mercato del pesce migliore 
    d'italia????????CIAO carola




 



 
  wrote in message 
7jjfmp$2v$1...@news.mch.sbs.de
...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Buon anno Shana Tova

E' cominciato il nuovo anno ebraico e allora vorrei augurare a tutti
un buon anno ,dolce e felice, pieno di salute e mangiate e che tutto
quello che intraprenderete riesca:))
--
Ciao Miriam
123028832 icq
:>)))

 quello che intraprenderete riesca:))
anche a te, di cuore, e soprattutto tanta pace
shalom
-- 
sarah
"meglio un ubriaco conosciuto 
che un alcolista anonimo"

quello che intraprenderete riesca:))
Ce la faro' co' li carciofi a' giudja? :-)
Posta qualche ricettina kosher (spero di aver scritto corretto).

 wrote in message
3d78e87e...@News.CIS.DFN.DE...

tanti auguri ed un forte abbraccio anche a te. Un anno nuovo che porti pace
e serenità per tutti.
ciao
laura

quello che intraprenderete riesca:))
Che bello, un altro capodanno :)))
Tanta felicità a te e speriamo un'altra opportunità di inizio per
tutti quanti :)))

 quello che intraprenderete riesca:))
E ad un augurio cosě che dire?! GRAZIE!
Ciao
Gio

 ha scritto nel messaggio
news:3d78e87e...@News.CIS.DFN.DE...

Grazie di avere condiviso con noi questa festa.
Naturalmente ricambio :))
Rossella

 E' cominciato il nuovo anno ebraico
Che sia un buon anno per tutti.
Alice
-- 
Ferma la speculazione finanziaria, firma per la tassa Tobin
http://www.attac.org/italia/tobin/
http://aretino.net/f451/

 quello che intraprenderete riesca:))
auguri ricambiati, sperando che porti finalmente la  pace.
Un bacione
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
nisi caste, saltem caute

quello che intraprenderete riesca:))
Buon anno anche a te!
Buon anno a tutti... :-)
Stefania ;o)
-Gli alberi sono il sostegno del cielo,
se vengono tagliati il firmamento cadra' sopra di noi.-
Da una leggenda degli indios.

quello che intraprenderete riesca:))
Ricambio l'augurio con tanto affetto.
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

quello che intraprenderete riesca:))
Un affettuoso buon anno anche a te. Shalom.
Claudia

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Marmellata di arance amare e cioccolato

Ciao a tutti. Sto finendo di fare la marmellata di arance amare. Quando
ero a Mentone, ne avevo comprata una che era praticamenta nera, perchè
c'era del cioccolato. Vorrei quindi fare una prova e mescolarne un po' con
cioccolato fuso a bagnomaria. Cosa ne pensate?
Grazie.
Lori
-- 
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 con cioccolato fuso a bagnomaria. Cosa ne pensate? Grazie. Lori
che ti prendi dell'ottimo cioccolato fondente, fondentissimo (ormai di 
qualita' se ne trovano parecchi in giro), e lo sgranocchi con la tua 
confettura d'arance.  E godi.
Paolo
P.S. ricorda il mocio lavapavimenti...

 P.S. ricorda il mocio lavapavimenti...
????? What????

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Dubbi sulle castagne

Ciao a tutti Voi!
Ho un dubbio riguardo la cottura delle castagne (o marroni, non credo che
cambi molto).
Come Vi avevo detto qualche tempo fa, avevo trovato una ricettina per una
torta di marroni, che prevede di spellarli e poi di farli bollire. Il mio
dubbio è questo. Io ho provato a pelare qualche castagna, ma la pellicina
pelosa non viene via. Se io non le pelo ma le facico bollire con la buccia e
le pelo dopo, andrà bene lo stesso? Oppure, se io le pelo e lascio la
pellicina pelosa e poi la tolgo quando sono cotte? Non so, non volevo fare
il lavoro due volte...
C'è qualcuno che mi può aiutare?
Grazie a tutti!
Fede da Torino

la sequenza corretta (e l'unica affrontabile) e' la seguente:
  pelatura a crudo della buccia esterna (esiste apposito attrezzo, lama
affilata, cortissima a uncino)
  bollitura a immersione o a vapore o a micro onde
  pelatura pellicina interna, che si sara' in parte staccata a causa del
calore, in parte grazie al rigonfiamento della castagna che ha assorbito
acqua
AUGH
Paolo

 wrote in message
news:3F8E72E9...@ipruniv.cce.unipr.it...

Che dire? Grazie, sei stato esauriente al massimo!
Mi ci cimenterò sabato pomeriggio.
Fede

acqua
astenersi soggetti allergici :-)
p.s. non sto trolleggiando e' vero, in casa siamo due tamperle, dopo
un mezzo chilo di castagne era un delirio di starnuti e di asma da
lazzaretto... 
Laura C.
Url per le ricerche in archivio:
www.tinyurl.com/1e5e

 lazzaretto...
C'č anche chi come me, mai stata allergica in passato alle castagne, che
mangiavo a chili, si č ritrovata un giorno ad avere bocca e prime vie
respiratorie gonfie dopo l'ingestione di poche castagne... ora non le mangio
piů :-(
--
Lisa
- A tavola e nell'alcova si invita una volta sola -
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: help.... mousse au chocolat

Stanotte ho sognato la mousse au chocolat (anche se non sono incinta...)
mi sa che oggi mi toccherà tentare di farla, per togliermi lo sfizio.
MA non c'ho mai provato.
Ho riguardato in google e ho trovato due ricette ma molto molto diverse...
(una prevede solo cioccolata fondente, uova e un pizzico di sale; l'altra
prevede cioccolata, uova, panna montata, zucchero...)
tra voi c'è magari un esperto che mi passa la sua versione?
grazie mille
Vera

 MA non c'ho mai provato.
Mousse di cioccolato
Latte 75 gr
Panna 350 gr
Zucchero 75 gr
Tuorli 4 
Albumi 2
Cioccolato fondente 250 gr
Far sciogliere a bagnomaria (su fuoco basso) il cioccolato,ridotto a pezzi,
con il latte girando ogni tanto con un cucchiaio di legno
Intanto montare la panna fredda con frusta elettrica e metterla in frigo
Intiepidire,il cioccolato fuso,a bagnomaria in acqua fredda
Sbattere con frusta elettrica metà dello zucchero con i tuorli
Montare gli albumi a neve con il restante zucchero#
Aggiungere ai tuorli lavorati il cioccolato intiepidito e girare con
cucchiaio di legno
Aggiungere gli albumi e girare
Metterci il cacao in polvere setacciato (facoltativo max 20 gr.Può rendere
la moussa amara) e girare
Aggiungere la panna montata e girare dall'alto a verso il basso con
cucchiaio di legno
Mettere in frigo per almeno un'ora
Servire con lingue di gatto o panna montata
#gli albumi vengono montati meglio con la frusta a mano a bagnomaria in
acqua calda finché lo zucchero é sciolto (tastare con le dita!).Dopodiché si
toglie dal bagnomaria e si monta a neve con frusta elettrica.
Ciao
marta
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cena

Con quale vino abbino del pesce orata?
Non ne capisco molto di vini. grazie :-)
Sara

 wrote in message 80c0ek$b1f$1...@serv1.iunet.it...


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: schede

se volete vedere alcune gia compilate:
http://www.costapra.com/ihc/schede/SchedeNick_a-l_1.html
cosi sapete coa potete scriverci se volete :)
in più per gli appassionati di enignistica:
qci?
qph?
hll?1
hll?2
hib?
baci susan
--
susan.q
parziale raccolta di ricette di it.hobby.cucina
web.tiscalinet.it/susan


http://www.costapra.com/ihc/schede/SchedeNick_a-l_1.html
e le m-z?
-- 
Petulia
Dove c'č gusto non c'č perdenza

e le m-z?
sostituisci a-z nella url


sostituisci a-z nella url
:-)


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: frittelle e brezel

ciao
vorrei provare a fere le "frittelle delle giostre"...per capirci, quelle
grosse e tonde che fanno nei bagarini delle giostre(che solitamente fan
pure lo zucchero filato) o alle feste di paese..fatte con dei panetti di
pasta(credo tipo pasta del pane)fritti e poi cosparsi di zucchero bianco
qualcuno conosce un link in cui mostra il procedimento e la ricetta per
fale?
oppure se avete voglia di copiare la ricetta :-)
inoltre volevo provare anche a fare il brezel...
grazie, ciaooo
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
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ab...@newsland.it

 inoltre volevo provare anche a fare il brezel...
ah, per questo ho trovato una ricetta su
http://www.kucinare.it/user/ricetta.aspx?idricetta=496
 ...oggi provo!


nessuno mi sa indicare qualcosa?
argomenti sviscerato pi' volte in passato, quando nessuno risponde,
spesso significa: "cerca in archivio" (google gruppi)

 6% del peso o volume?
1000 gr d'acqua
0080 gr di bicarbonato
riscalda il liquido aggiungi il bic. e fallo sciogliere
usa la salamoia a 35 °C rende il prodotto + lucido
Fabio
PS mi hanno detto che c'è bicarbonato e bicarbonato...ma con % fra il 6 e 8
da già un bel colore
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Aglio e olio [cucina e zenzero]

Avevo già fatto pasta aglio e olio e altro, questa volta un po' di 
zenzero fresco grattugiato.
 
Stesso procedimento della aglio e olio normale, aggiunta di un cubetto 
di zenzero fresco grattugiato nell'olio, e un cucchiaino di pasta di aji 
amarillo a condire nella ciotola finale
 
10 minuti e scolo la pasta.
-- 
ale
 
Perche' le ricette non sono formule, se non guide, orientamenti, che 
ciascuno puo' interpretare a suo gusto.
A suo buon gusto.

 10 minuti e scolo la pasta.
 
Buon pro ti faccia

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Grazie per l'augurio, devo dire che è riuscita particolarmente bene.
 
Zenzero grattugiato aggiunto alla fine, e non fatto scaldare nell'olio, 
per un improvviso cambio di idea.
Quantità perfetta, si sentiva e non si sentiva, rinfrescava e si sposava 
molto bene con il fruttato dell'aji.


 A suo buon gusto.
 
deve essere squisito. sarà che è quasi ora di pranzo :)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pulizia della cucina

La cucina va pulita bene per evitare sporcizia e cattivi odori, ecco la
procedura corretta per una pulizia accurata
 
https://www.youtube.com/watch?v=OcGvLQzH7P4
 

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Visto che c'eri, almeno potevi scegliere una sciura senza bozzi di cellulite e senza cosce da camionista... Alla faccia dei video sexy... :-((