Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: marmellata troppo  dura

Un saluto a tutti.
Ho preparato una mermellata di ciliegie con mezzo chilo di frutta e 300 gr. 
di zucchero. L'ho fatta bollire per mezz'ora.
E' venuta durissima: si  storce persino il cucchiaino per prenderla.:-((
Cosa ho sbagliato? Forse era troppo lo zucchero? Oppure la durata della 
cottura? Come posso fare per... "ammollarla"? Grazie per l'aiuto:-) 



Cottura troppo lunga...non so però se c'è una soluzione...
--
D00PAR
www.alessioproietti.com

 D00PAR
Paolo

 cuoce
Beh, io intendevo dire che non c'è modo di recuperare la marmellata
già fatta...
--
D00PAR
www.alessioproietti.com

 D00PAR
Paolo

 di crostate, ecc.
Assolutamente sì, con un pochino d'acqua la fai venire come vuoi.

Assolutamente sě, con un pochino d'acqua la fai venire come vuoi.
Si' ma mi sa che e' un bel casino incorporare acqua, visto che si
piega il cucchiaino a cercare di mangiarla...
Al limite si potrebbe affettare come un salame e servire con coltello
e forchetta... :) 
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 piega il cucchiaino a cercare di mangiarla...
Mink! non avevo letto tutto il post...
Allora suggerisco punta e mazzetta :-)

 Allora suggerisco punta e mazzetta :-)
Oppure dovrebbe cercare di sfilare dal barattolo la marmellata e poi
farla sciogliere in acqua...
--
D00PAR
www.alessioproietti.com

Allora suggerisco punta e mazzetta :-)
ma magari se la scalda, ed incorpora acqua sul fuoco a fiamma bassa...
si riesce a ridiluire il tutto... 

 si riesce a ridiluire il tutto...
E' quello che pensavo anch'io, il problema però è sfilare dai
barattoli la marmellata!
--
D00PAR
www.alessioproietti.com

farla sciogliere in acqua...
casi in cui un microonde torna utile...

 
nessuno gli ha domandato nulla su che tipo di cucchiaini possieda...
Paolo

 nessuno gli ha domandato nulla su che tipo di cucchiaini possieda...
Dici che è colpa dei cucchiaini poco resistenti? :D
--
D00PAR
www.alessioproietti.com

 
non e' solo una battuta.  hai presente certi bar dove il cucchiaino si piega 
se la crema del caffe' e' fatta troppo bene?
Paolo

barattoli la marmellata!
basta mettere il barattolo con un po' d'acqua sopra nel forno a
microonde... oppure mettere il barattolo a mollo in acqua bollente
marilus

Grazie per i suggerimenti. Ho messo il barattolo dentro un pentolino con 
acqua messo sul fuoco. Mano mano che la marmellata ammollava ho incorporato 
mezzo bicchiere da vino d'acqua, sempre mescolando.
Ora č a raffreddare. Piů tardi vi saprň dire se ho risolto ...:-)) 

 Ora è a raffreddare. Più tardi vi saprò dire se ho risolto ...:-)) 
dovresti sterilizzarla, o mangiarla ampressa
-- 
le mie sacrosante questioni di principio
          VS     gli sciocchi puntigli di quel cretino del mio vicino

Operazione perfettamente riuscita! La marmellata è salva!.:-))
grazie per i suggerimenti...:-)) 

 Operazione perfettamente riuscita! La marmellata è salva!.:-))
...per ora. Bada al messaggio di Boffi.

 ha scritto:
...per ora. Bada al messaggio di Boffi.
In quanto tempo devo consumarla? 

 In quanto tempo devo consumarla?
Finche non sei ancora stanco di grattare via la muffa.

 writes:

non metterla in dispensa per quest'inverno, tienila in frigo e
consumala adesso --- oppure la sterilizzi
-- 
BOMBED BY AIRCRAFT. EXPLODING. U-52.

 bollire per mezz'ora? 

 In quanto tempo devo consumarla?
Se ho fatto bene i conti hai fatti meno di 800gr di marmellata due
vasetti?
 Io me li finirei in una settimana usando un cucchiano che non si
pieghi troppo, evita il pane se no veramente ingrassi troppo
Comunque per sicurezza stiamo parlando di ciliege e non vale la pena
sprecarle terrei i vasetti in frigo.