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Titolo: come promesso, Pollo con lo yogurt

Ingredienti:
Yogurt intero, non zuccherato non aromatizzato "non"
un petto di pollo 
farina bianca
burro
erba cipollina
Fate in modo che il petto di pollo non abbia quel grasso giallognolo
schifoso attorno.
Fate il petto di pollo a quadretti di circa un cm/un cm e mezzo di lato.
Infarinateli leggermente.
Fate sciogliere il burro (non usate l'olio che vengono schifosi come mi ha
riferito una mia amica).
Buttateci dentro i cubetti e mescolate.
Cuociono molto in fretta, appena sono coloriti da tutti i lati
buttateci dentro lo yogurt (io per 4 persone uso una tazza della colazione
dei punti del mulino bianco) e mescolate assai.
Regolate di sale e pepe e quando il pollo e' cotto tagliuzzate sopra
dell'erba cipollina prima di servire in tavola.
Nota: il pollo diventa magicamente morbidissimo e si scioglie in bocca e
fa la sua bella cremina da pucciare col pane.
Tempo di realizzazione: 15 minuti
-- 
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MMmhh... averlo letto prima questo post! Mi son ritrovata in casa una
confezione notevole d'erba cipollina fresca, ed è una settimana che la
piazzo ovunque e anche un pò a caso, a dirla tutta! Per finirla mi sono
inventata una cosa che non so dir come sia: io sono a dieta e non l'ho
mangiata, e Augusto non è un palato attendibile, perché anche se una
cosa non gli piace non me lo dice per non dispiacermi: l'odore era buono
:). Insomma avevo del pecorino fresco in casa, ne ho tagliata una fetta
ben spessa e poi l'ho incisa nel mezzo riempiendola d'erba cipollina,
quindi l'ho passata in forno per un pò. 
ciao
        Stefi:)

 >
fatto ieri sera: hai detto bene, buono, tenero e saporito.
Unica pecca, ma è un problema mio, io sento cattivo il gusto dell'erba
cipollina: ne avevo messa poca proprio per questo, me lo immaginavo.......
Che dici, posso sostituire con prezzemolo?
ciao
laura

Che dici, posso sostituire con prezzemolo?
Come lo senti il Dragoncello ? Poco poco pero'.
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

 wrote in message
3ba62v0iilrkk9f8b...@4ax.com...

lo proverò: non lo uso spesso quindi ancora non so se riuscirò ad usarlo.
Grazie del consiglio
ciao
laura

 Come lo senti il Dragoncello ? Poco poco pero'.
Gianmaria, ma tu lo usi secco o fresco? No, perché fresco non so nemmeno
che aspetto abbia... Del resto ne uso così poco che manco ad averci la
pianta in giro per casa...
ciao :)
        Stefi 

 Che dici, posso sostituire con prezzemolo?
che dire, a me il prezzemolo non piace molto e adoro invece il
cipollame.......come dice mia nonna "ceent coo cent crapp cent cuu' dusent
ciapp"
Traduco per i non insubrici (se ce ne fosse bisogno) :
cento teste cento "crape", cento culi duecento chiappe
che dalla saggezza popolare va parafrasato piu' o meno come: 
il mondo e' bello perche' vario.......
Se proprio dovessi metterci il prezzemolo non metterei il nostro ma quello
con le foglioline piu' spesse che chiamano prezzemolo all'estero.....e che
sa di poco


 Che dici, posso sostituire con prezzemolo?
Una grattata di zenzero, invece, ci starà male?
ciao
        Stefi :)