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Titolo: Bella Lodi

Trattasi di un formaggio simil grana, che trovo nel market sotto casa. 
Scoperto da qualche settimana, non l'avevo mai adocchiato.
 
E' praticamente una via di mezzo tra il Grana Padano e il Parmigiano 
Reggiano.
 
Per alcune preparazioni dove non serve troppo sale non e' affatto male, 
idem per essere mangiato "as is".
 
Lo conoscete?

Reggiano.
 
Del resto il Granone Lodigiano era considerato il capostipite di tutti
i grana.


E' stata proprio una piacevole sorpresa, nulla di fantasmagorico (ma io 
non sono un estimatore del grana in generale), ma devo dire che da 
mangiare da solo mi e' piaciuto piu' degli altri due.

 Lo conoscete?
 
E' quello con la crosta nera vero? (abito in zona e l'ho preso una volta per curiosità, il resto è storia.... :D )
lo usano anche per la "raspadura", ottimo :-)
 
A&A

 lo usano anche per la "raspadura", ottimo :-)
 
davvero!


Sarò sintetico:-)
 
"Erano amati dalla principessa Maria Teresa d’Austria e l’imperatore 
d’Austria Giuseppe II, passando da Codogno il 5 giugno 1769, visitò i 
depositi di “cacci”. Prima di loro anche Plinio nella Naturalis 
Historia li lodò, e con lui Cicerone che dichiarò il Lodigiano “fiore 
d’Italia”
 
-- 
Fabbrogiovanni


ti sei PMFizzato definitivamente :-)
 
A&A

 A&A
 
Prima o poi ci sarà qualche PM brillante che invierà ai "parmigiani" e 
ai reggiani un bell'avviso di garanzia e li indagherà per averci rubato 
la ricetta e per essersi arricchiti illecitamente.
 
-- 
Fabbrogiovanni

 d’Italia” 
 
quelli da di sotto al po ?
 
 
felicepago
 
uticenZe
.

 
 
Ellapeppa! Pure Cicerone.
In effetti a leggere bene la Bibbia, si scopre che il primo giorno Dio 
creò Lodi!
 
Gi


L'ombelico del mondo!

 
 
ci stà!

 
 
Poi arrivo' l'italiota medio dal profondo sud, la rivoluzione 
industriale, i fiumi spumeggianti non di pura e cristallina corrente ma 
bensi' di detersivi e rifiuti tossici di ogni tipo, ed il bel fiore 
d'Italia divenne quel che e' ora.......
Una prece
 
 
-- 
 
Ciao, Renato
 
 
 
-- 
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In buona sostanza tutto è riconducibile all'italiota medio del profondo sud!
 
Gi


Madonna mia che discorsi

 Poi arrivo' l'italiota medio dal profondo sud
Bossi, è lei?
 
-- 
We only write our names in sand


non rivolgetevi da questa parte:  io sono sardo, come ben noto...
 
Paolo
 
P.S.  sono il primo a prendere in giro i miei attuali concittadini, cosi' 
pieni di se da impedire, ad esmepio, l'arrivo del buonissimo lodigiano, 
cosi' come altri formaggi.  Ma voi avete idea delle difficoltà di reperire, 
solo saltuariamente, uno scaluni, un ragusano anche solo di medio 
invecchiamento?
 
 


Facciamo "L'origine du monde" che è meglio:-)
 
-- 
Fabbrogiovanni

Il 26/10/2021 14:12, Gi ha scritto:

Quello fu l'inizio.....
Una occia nel mare dipinto di blu....
:-)


 
 
 
Vuoi o puoi forse affermare che la spesso forzata emigrazione verso il 
nord non ha portato ad una inutile e selvaggia industrializzazione del 
paese a discapito di altre forme di civilizzazione????


 paese a discapito di altre forme di civilizzazione????
 
. . .  quello il fatto è che il bicchiere e' SEMPRE mezzo vuoto . . .
 
 
felicepago
 
voto
.

 paese a discapito di altre forme di civilizzazione????
 
è esattamente ribaltato la causa-effetto
L' industrializzazione è la causa, serviva mano d'opera a basso costo si 
son presi gli emigrati
Stessa cosa oggi con quelli dai barconi che scappano dalla guerra (che 
non c'è)
 
Mica è colpa loro
 

 son presi gli emigrati
 
Via, non vorrai negare che l'avvocato ha creato l'industria 
automobilistica italiana dopo aver visto Torino piena di meridionali che 
avevano abbandonato vigneti ed uliveti?!
 
Gi


Peggio, ha creato vigneti e uliveti abbandonati al sud!
 

 paese a discapito di altre forme di civilizzazione????
 
Semmai il contrario, l'industrializzazione del nord ha pescato 
manodopera nei migranti dal sud. :-)

 Bossi, è lei?
 
 
Ma che. A confronto Bossi è un terun ...è di Cassano Magnago, 
sostanzialmente Gallarate.  :-D

 Mica è colpa loro
 
 
Concordo perfettamente e mai ho dato colpa a chichessia, ognuno cerca di 
migliorare, quando possibile, la propria situazione esistenziale.
Che poi ci siano persone schifose che in nome di un'accoglienza 
inesistente facciano i loro sporchi affari..... e' davanti agli occhi di 
tutti.
Ciao.



Anche del nord o ci dimentichiamo dell'esodo dei veneti verso l'Alto Adige??


 
SBONG!
   decine di anni di fame ed emigrazione, obnubilata così...
 
Paolo

 sostanzialmente Gallarate.  :-D
 
Ah: un varesotto (cagasotto)!
Fatto bene a ploncarlo...


 Adige??
 
Beh sono sempre di più quelli emigrati all'estero, l'industrializzazione 
del nord-est è partita parecchio tardi.

 Fatto bene a ploncarlo...
 
Hai plonkato Bossi ? :-D
Se ti riferivi a Renato, lui è più a nord ...trentino. :-D

 del nord-est è partita parecchio tardi.
 
Ma ti sembrano anche solo minimamente paragonabili i due fenomeni? Solo 
una testa di legno potrebbe farlo.

 Se ti riferivi a Renato, lui è più a nord ...trentino. :-D
 
Naa, ladino dell' alto adige- sud tirolo.
 
DDV


Spiegati meglio.......


Il 27/10/2021 17:18, Claudio ha scritto:

Esatto, poi qui ci fu una vera e propria italianizzazione forzata.



Sfotti sfotti, :-)


 
 
Prego?
Gli stai dando del terrone?
 
Gi

 Naa, ladino dell' alto adige- sud tirolo.
 
Trentino alto adige, e se è ladino tutto sommato lo dovrebbe preferire 
in italiano al tedesco in mancanza della loro lingua. O almeno mi è 
sembrato di capire da quelle parti. :-D

 Sfotti sfotti, :-)
 
 
Tanto il sud-tirol sono i terroni del tirol :-p


Premesso che tutti quanti, escluso i nati in codesto posto
 
 
https://it.wikipedia.org/wiki/Punti_estremi_del_mondo
 
 
sono terroni in rapporto a qualcun altro, chi conosce il tedesco sa che la dizione nel sud della germania, in svizzera tedesca, austria e sud tirolo non è molto nordica (diciamo così).
 
DDV


Credo che in codesto caso ti stia sbagliando...
 
DDV


Prrrrttttt..... :-)
 
Guarda che io in 14 km scarsi faccio benza a 1,4 Euro al litro....
Hihihihi
