Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Sondaggio: l'odore (puzza) che più vi fa schifo

Solleticato dalle varie tecniche di frollatura mi 'scappa' il
sondaggio in oggetto ;-)
Io quando penso a ciò mi ritorna in mente un fatto accaduto tanti anni
fa, ero andato a pescare e avevo rimesso nell'armadio della cucina il
sacchetto con la mollica impastata. Peccato che mi ero scordato di
averci lasciato assieme anche due bughe (o boghe). Dal giorno seguente
iniziò a diffondersi un odore devastante, aggravato dal fatto che per
due giorni andammo in campagna..... all'apertura dell'armadio fu un
trionfo, Chernobyl in confronto era una scorreggina di bebè. Diversi
giorni passarono per rimuovere l'odore dalla casa e dalle narici.
E voi? Qual'è l'odore in cucina che all'occorrenza vi fa davvero
scappare di casa? Quello che vi fa proprio voltare lo stomaco, quello
che dovete togliervelo dalle narici molte ore dopo, eh?!
Oh! anche cibi normali la cui cottura ad alcuni fa c@g@re, tipo i
cavoli! (valli a capire poi...)

 che dovete togliervelo dalle narici molte ore dopo, eh?!
patate andate a male....
oltre alla consistenza ceh spesso bisogna tastare per far pulizia...è 
l'odore nauseante ceh nn se ne va per giorni.....sembra sparito ma 
poi....ogni tanto uno spiffero.....bleh!!!
Bacio
Cai


arrosto dimenticato su fiammella al minimo fino a carbonizzarsi.
una puzza di cadavere impressionante. ho aperto tutte le finestre e
sono andato ospite di un amico per una settimana. dopo mesi ogni tanto
si sentiva ancora.
--
massimo

cavoli!
Non mi piace la trippa... e di conseguenza quando mia mamma la cucina
nella pentola a pressione (a lei piace la trippa) il sole odore di
quella cosa che cuoce mi dà il voltastomaco.
Gabry

 ha scritto nel messaggio 
news:3d1a31fa-9d74-4554-8188-
<E voi? Qual'è l'odore in cucina che all'occorrenza vi fa davvero
<scappare di casa? Quello che vi fa proprio voltare lo stomaco, quello
<che dovete togliervelo dalle narici molte ore dopo, eh?!
cervella bollita.
Marina 

 ha scritto nel messaggio

le arance quando fanno la muffa, cipolla marcia, patata marcia, Ma gli
agrumi fanno la puzza peggiore: non se ne va neanche in una settimana.
Basta una macchietta di muffa è sei finito...

 Basta una macchietta di muffa è sei finito...
coredepollo Luca
Aceto, straccio d'aceto sul termosifone, piattino con aceto sul termosifone, 
quando esci la mattina
e al rientro sono scappati via anche gli acari della polvere: "torniamo 
quando hai finito, stronzo!".
Pero' si mangia qualunque odore, e va via in pochi minuti di finestra paerta
Paolo


se, vabbè, ma se stai in casa come te la vivi che l'aceto ti si
ingruglia nel gorgozzule e non ti lascia respirare? :)
A cacchio sto sentendo un pezzo di Nick Drake reinterpretato da Brad
Mehldau... Grande!

 Mehldau... Grande!
Povero...
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate)

 Povero...
Mi č venuto il dubbio che no sia lui, ma un altro musicista che ha suonato con 
metheny


 cavoli! (valli a capire poi...)
Patate e cipolle marce... interiora in cottura, sugo di pomodoro per la prima 
mezzoretta, alcuni pesci azzurri cotti alla brace sono terribili all'inizio.


che dovete togliervelo dalle narici molte ore dopo, eh?!
eh... aceto che si porta dietro anche tutto ciň che marcendo assume
toni acetici...
per quanto riguarda altri cibi normali... quell'odore di pollo arrosto
metre cuoce, tipico delle rosticcerie o ipermercato zona polli
arrosto, anche quello mi fa quasi venire la nausea.

 metheny
Infatti era Brecker.


 [cut]
e del fegato bovino ne vogliamo parlare?

 ha scritto nel messaggio 
news:3d1a31fa-9d74-4554...@f13g2000yqj.googlegroups.com...
E voi? Qual'è l'odore in cucina che all'occorrenza vi fa davvero
scappare di casa? Quello che vi fa proprio voltare lo stomaco, quello
che dovete togliervelo dalle narici molte ore dopo, eh?!
Uovo marcio.
Una volta ho avuto la pbrillante idea di farmi dare un uovo di struzzo 
abbandonato dalla madre in estate. Era stato sotto il sole per alcuni 
giorni. Dopo la prima trapanatura stavo per svenire.
Scatoletta umido cane.
Dopo una mezza giornata lasciata aperta d'estate c'ernao gia i vermi.
Mr Mojo Risin'


Parliamone. La sottoscritta fino a qualche anno fa non poteva nè
sentire l'odore, nè il sapore e tantomeno toccare il fegato, sia
bovino che suino o altro, tant'è che se qualcuno ancora oggi cucina
del fegato sulla bistecchiera, rischio di buttare la bistecchiera.
Ma.....di cosa è capace l'amore? di tanto, visto che mio marito
adorava il fegato alla veneziana, mi sono imposta di cucinarlo,
praticamente con mascherina e usando forchetta e coltello per non
doverlo toccare con le mani, e così ho insegnato a mangiarlo anche ai
figli.....io continuo a detestarlo, ma almeno non mi viene più il
conato. Per il resto ci sono tanti odori sgradevoli che si possono
formare in cucina, non sono piacevoli certo, ma li riesco a sopportare
tutti.

 tutti.
NonnaSisi pucci pucci tenerona ^__^  :-) :-p :-* ^_____^
Comunque pure a me disgusta il fegato (chissa' perche' poi, visto che
adoro tutte le altre frattaglie e pure il fegato *grasso*) e solo
l'odore mi mette in difficolta', pero' a volte lo cucino per mia
moglie che lo adora.
--
A+
dma

che dovete togliervelo dalle narici molte ore dopo, eh?!
Con riguardo agli ingredienti: anice. E' l'unica cosa che ha il potere
di farmi rifiutare una pietanza o una bevanda. Non parliamo se l'odore
si diffonde in cucina...
Parlando invece di "incidenti", quest'estate ho scordato una sogliola
in uno zaino e dopo due (o tre?) giorni l'odore era una cosa da
buttarsi dal balcone... 
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

E' un'esperienza che auguro di cuore a tutti gli utilizzatori di freezer
Io ho gia' dato. Prima di partire per le ferie stacco la spina di
quello che credevo fosse il tostapane. Invece era il congelatore.
Circa una settimana dopo ho sentito un intenso fischio alle orecchie
seguito da una telefonata *lievemente* alterata di mio padre... :)


 buttarsi dal balcone...
Una sogliola d'estate in uno zaino è la morte sua.


Mezzo litro di latte rovesciato in macchina. Quell'odore di latte marcio 
è rimasto lì per anni. Anni! Ho smontato tutto quello che potevo, fino 
all'ultimo feltro incollato alla lamiera del pavimento, pulito con 
varechina e ogni prodotto che mi venisse in mente. Ho girato con i 
finestrini aperti in pieno inverno per mesi. La seconda cosa tremenda 
(mi viene in mente adesso): una caccona di cane, appena fatta e subito 
colta dal mio piede prima di salire in macchina. Avevo una fretta 
bestia, non potevo fermarmi e ho dovuto guidare con la testa fuori dal 
finestrino, con il piede sulla frizione che mi scivolava. Ne sentivo 
proprio lo spessore, sotto al piede. Uno spetàcolo.

cda...@inwind.it
 disse:

e, giusto per l'orario, BUON APPETITO A TUTTI!!!!!!!!!!!!!!
stra rotfl 

Una sogliola d'estate in uno zaino č la morte sua.
Mi dispiace ma quelli descritti da voi sono...aromi, in confronto a
quello che sentii quando inclinai la bombola orizzontalmente perché
era finito il gas durante la cottura di una zuppa di pesce. Pensavo
che in quel modo uscisse un altro po' di gas...invece uscě Satana con
tutto l'Inferno mefitico! Non ci provate, mi raccomando! Quella notte
dormimmo tutti fuori casa, in giardino, sotto il pergolato.
cicero®
--
Pilato a Gesů: "Quid est veritas"?
Gesů a Pilato: "Est vir qui adest"

 ha scritto nel messaggio 
news:3d1a31fa-9d74-4554...@f13g2000yqj.googlegroups.com...
Solleticato dalle varie tecniche di frollatura mi 'scappa' il
sondaggio in oggetto ;-)
(CUT)
pecorino di fossa ultrastagionato, quando lo mangia mio marito devo scappare 
dalla cucina.....
ciao ciao

 Povero...
perchè manco il jazz ti piace? :)

 colta dal mio piede prima di salire in macchina
questa mi ha riportato alla mente quella volta che il mio cane, appena 
richiamato a salire in macchina dopo un'uscita nei boschi, mi saltò 
dritto al posto del passeggero come faceva di solito; peccato che senza 
che io me ne accorgessi si era appena andato a rotolare nella cacca 
fresca di qualche altro cane (probabilmente un dinosauro), mi imbrattò 
il sedile e il tappeto a tal punto che prima di trovare un lavamacchine 
disponibile ne provai due che si rifiutarono, da paura ;-)

 perchè manco il jazz ti piace? :)
Il povero non eri tu. Se leggi i post più su capisci che avevo confuso Mehldau 
con il povero (perchè morto) Brecker... Sei peggio di un dolore de panza però... 
;-)
Mi piace mehldau, Brecker, Metheny e tanti altri...


 
  addirittura da voltare lo stomaco non ne ho, ma non sopporto gli odori 
di cipolla. Presente l'olezzo che ci si ritrova addosso   uscendo da un 
ristorante indiano?. Per duplicare l'effetto basta stare un tot 
nell'intorno di  un bel soffrittone con cipolle, anche se  non batte 
l'effetto  "ristorante indiano". Io devo farmi subito una doccia...non 
riesco a tenermelo addosso. Il fritto male anche lui, ma cipolla peggio.
Carlo

 arrosto, anche quello mi fa quasi venire la nausea.
quoto, l'odore del pollo in friggitorie (anche se le ali da 
sgranocchiare mi piacciono una cifra); quoto anche l'odore delle 
interiora in cottura
L.

 cavoli! (valli a capire poi...)
allora: come faccio spesso imbarattolo spezie e affini dicendomi -tanto poi 
mi ricordo cos'è- e regolarmente me lo dimentico così un bel dì capita che 
mi ritrovo per le mani una vasetto di una bella polvere giallastra e 
apro/annuso al volo.....ASSAFETIDA!! giuro mi è rimasto nel cervello l'odore 
per due giorni! 

per due giorni! 
Non ho capito... che roba era? :|

 Non ho capito... che roba era? :|
non importa tanto l'ASSA è la FETIDA che l'ha fregato! :-D

 che dovete togliervelo dalle narici molte ore dopo, eh?!
Freezer rotto da tre mesi (a casa di un amico) pieno di carne e pesce, 
d'estate. Hanno dovuto buttare via il frigo.
-- 
Supermercati, ipermercati, grandi centri commerciali, catene alimentari, 
industria della ristorazione sono luoghi ipertrofici della negazione dei 
diritti, dello sfruttamento, dell’infima qualità del lavoro, della 
distruzione dei territori, dell'omologazione di merci e sapori; sono 
l’alienazione dei bisogni e del vivere sociale.

 Non ho capito... che roba era? :|
http://www.dica33.it/servizi/vitamine/piante/assafe/contents.htm
 

 
http://www.dica33.it/servizi/vitamine/piante/assafe/contents.htm
Questa è bellissima:
"Può avere un buon effetto placebo poiché è così sgradevole"
sembrano le parole dei nostri nonni, più il "preparato" era cattivo e
più faceva bene!

 d'estate. Hanno dovuto buttare via il frigo.
Mi viene in mente quando, da studentello fuori sede, alla fine
dell'anno accademico ho chiuso la casa (staccando la corrente) e mi
sono dimenticato una misera bistecca in frigo (nemmeno nel freezer)
sola soletta... quando sono tornato 3 mesi dopo, della bistecca non
c'era piu' traccia, in compenso li dentro si era sviluppata tutta una
civilta' completamente autosufficente.
--
A+
dma

 che dovete togliervelo dalle narici molte ore dopo, eh?!
Stracchino, specialmente vecchio di qualche giorno. Insopportabile, con 
associati conati di vomito (non scherzo).
Probabilmente il residuo di qualche trauma infantile.
Quando capita (raramente) di vederlo a tavola, chiedo di spostarlo 
lontano (eventualmente, ma non sempre e' possibile, di gettarlo via), in 
subordine me ne vado io.
In misura leggermente minore, ma simile, le coste cotte.
-- 
I tuoi migliori amici sono Vogon

 ha scritto nel messaggio 
news:3d1a31fa-9d74-4554...@f13g2000yqj.googlegroups.com...
Solleticato dalle varie tecniche di frollatura mi 'scappa' il
sondaggio in oggetto ;-)
senza ombra di dubbio quell'alibut affumicato che ho aperto un paio di mesi 
fa e che era indubbiamente andato al male.
un odore mai sentito, da morire.
alrisha

 Non ho capito... che roba era? :|
la polvere di una resina che essuda da una radice che si usa nella
cucina indiana: negli Ashram è vietato usare per cucinare aglio e
l'assafetida si usa al posto dell'aglio. A me è un odore che mi fa
impazzire! Ma a me piace anche il Durian!

 Gabry
La trippa nella pentola a pressione?!?!?! Eresia!!!!!!!!!!! :) :) :)
Mica si fa nella pentola a pressione la trippa.... Almeno a Firenze... Si fa 
in tegame, con il pomodoro oppure a "crudo": aglio, olio e limone...
Buona la trippa....

 Buona la trippa....
La adoro anche io!

pi...@pluto.it
 disse:

si, in insalata, se non l'hai mai assaggiate son da provare! 

 impazzire! Ma a me piace anche il Durian!
eeeee lo sapevo io che non eri un terrestre!! ;) 

capsicum _pll ha scritto:

l'ho mangiata a Genova, però pensavo che gli avessero dato una prima 
bollita, mi sembravano troppo tenere per essere proprio nature

 eeeee lo sapevo io che non eri un terrestre!! ;)
Lo abbiamo sempre sostenuto che sei una vecchia volpe... ;-)


 bollita, mi sembravano troppo tenere per essere proprio nature
certo che non sono "crude" ma come arrivano sul banco della macelleria, 
sbianchite e precotte. 

 sbianchite e precotte.
ah ecco.... hai appena risposto alla domanda che avevo posto al
Buti ;-)

 scappare di casa?
ho rovesciato in macchina (quella di prima) una quantità di sangue di 
acciuga pari a mezzo bicchiere.
nonostante frequenti lavaggi con chante claire, il "profumo" è rimasto; ma 
ora la macchina è di un altro...
:)
-- 
There is no love more sincere than the love of food
                               George Bernard Shaw 

 :)
fratello, per ora saremo in 6................... ;-)

 fratello, per ora saremo in 6................... ;-)
no problema...
posso soddisfarne di più, in un colpo solo...  ;-)
per dormire, dove hai trovato?
ciao.


 per dormire, dove hai trovato?
non serve, non viene

 per dormire, dove hai trovato?
<<non serve, non viene
Detta cosě č brutta.
Correggo in 'non puň venire, mannaggia!'
ciao
Marina

 che dovete togliervelo dalle narici molte ore dopo, eh?!
Ciao..
Qualche anno fa ho lavorato in un ristorante dove salvo una sola persona, 
erano tutti dei pezzi di merda. Un giorno mi hanno fatto aprire un 
ripostiglio dove per qualche motivo, da ANNI, vi soggiornava nascosta una 
teglia di cozze immerse nella brodaglia canonica. Ho cercato in tutti i 
modi di avvicinarmi a quella roba sforzandomi di trattenere la pulsione a 
vomitare, riuscendoci alla fine imprecando come un caimano. 
Un altra cosa che mi fa impazzire di disgusto (clamoroso) è l'odore del 
prosciutto crudo.
Vabbe', Ciao!


 'azz se fai il cuoco un bel problema! Io adoro il profumo del
prosciutto crudo mi sia attiva una salivazione pavloviana pazzesca! Il
motivo per cui se sono a dieta non entro nella salumerie....

 erano tutti dei pezzi di merda.
Stavo pensando che nelle mie esperienze, in un certo mondo della 
ristorazione (io conosco i posti stagionali) , questo sia abbastanza 
frequente. E ne ho girati di ambienti lavorativi, sia in tema che 
(soprattutto) no. Effettivamente c'è una fauna particolare. Grandissime 
amicizie, vita dura ma effettivamente anche dei gran pezzi di emme. 

 
  ne ho un altro: odore composito di cibi dentro un microonde "pubblico",
cioe' a diposizione di impiegati/docenti/studenti etc. Bastano un paio 
di piatti cinesi per ottenere il risultato dopo una mezza giornata.

 cioe' a diposizione di impiegati/docenti/studenti etc.
questo te lo straquoto, per esperienza diretta... :-(((((
infatti mangio sempre roba fredda in ufficio!

Mardot ha scritto:

OH YEAH, ecco a cosa servono i termoventilconvettori


tranne quando te li montano al soffitto....... :-)