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Titolo: Analisi su olio di oliva

Ho trovato il laboratorio che mi fa tutte le analisi possibili:
- acidità, polifenoli, perossidi, presenza altri oli diversi, e altre cosette.
Il tutto per 16 euro.
Sicuramente lo farò in autunno sull'olio nuovo (mio, che non mi basta), ma sarebbe utile poterlo
fare su tutte le bottiglie che si trovano in commercio.
Stasera all'Auchan per eesempio: nome toscano che non ricordo, inbottigliato a scandicci, Olio di
Oliva Extravergine, poi in piccol: olive di provenienza europea. E qui non è chiaro se intendono
Europa geografica o politica.
Il prezzo era fantastico: 3,99
L'anno scorso, lo ammetto avevo molti dubbi, ero inesperto, ma quest'anno per la prima volta ho
prodotto un poco del mio evo, e so che 3,99/litro in Italia non bastano neanche per la raccolta.
Figuriamoci tutto il resto che c'è dietro.
Quindi a quel prezzo non compro una spremuta di olive con mezzi meccanici, neanche se facessi la
raccolta con gli schiavi.
 
Ringrazio Albus per il suggerimento del libro di Tom Mueller, Extraverginità. E' veramente
illuminante per conoscere il mondo dell'olio di oliva. Una bella lettura :)
 
-- 
Greg

 Il tutto per 16 euro.
 
indirizzo prego.
 
 
 
 
Misterioso
 
 
 
 


03022901 ti fai passare il laboratorio chimico.
Acccettano il campione spedito con corriere,  chiedi come confezionare.
 
-- 
Greg


grazie
 

 lettura :)
 
De nada.
Peccato abbia una diffusione cosi' limitata.
Chissa' perche'.
:/
 
-- 
 
Albus Dumbledore

Il prezzo era fantastico: 3,99
 
Attenzione, quell'olio molto probabilmente è in promozione con il 30 se non 
il 40% di sconto.
Che se fosse con il 40% e come olio di olive comunitarie sarebbe anche caro; 
più in linea se fosse scontato al 30%.
Un olio accettabile (ma dipende poi sempre dai gusti) fatto solo con olive 
italiane in generale a marchio GDO si trova tranquillamente da 6,20 a 6,80 
Euro
 
Gi
 

 Limiti?
 
Non ho chiesto queste cose, non conoscendole non avrei neanche potuto, ma puoi chiamare tu
direttamente. Ho visto che sono molto disponibili.
 
A dir la verità ero alla ricerca di uno strumento non molto costoso per analizzare in casa, ma con
costi contenuti, senza molta fortuna. L'unico è questo, ma ancora prezzi alti:
http://www.foodlab.it/analizzatori-alimentari/oxitester/
 
 
-- 
Greg

 il 40% di sconto.
 
Nessuna promozione, era esposto sullo scaffale insieme ad simile per origine e prezzo.
 
-- 
Greg

 
http://www.foodlab.it/analizzatori-alimentari/oxitester/
 
 
Considera questo: prezzo basso ---> accuratezza bassa.
Poi, tutto dipende da che errore accetti.
A naso, credo che, per i numeri che potresti muovere, ti convenga 
sempre un laboratorio analitico.
 
Chiedi sempre, pero':
- metodo analitico usato
- limite inferiore di determinazione
- accuratezza del metodo
- precisione del metodo
- errore medio
 
altrimenti un numero resta solo un numero, bello o brutto che sia, 
senza alcun significato.
 
-- 
 
Albus Dumbledore

origine e prezzo.
 
Ah beh, allora!... :-(
Ho parlato di promozione perché in molti posti simili ho visto che sono in 
corso promozioni a quel prezzo.
 
Gi 
 

Il 01/04/16 14:30:02 Gi ha scritto:

Se posso, se non mi arrestano, spero sia consentito, farò una foto
 
-- 
Greg