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Titolo: Cuocere pasta e non farla incollare

Buongiorno,
credo che solo voi possiate darmi il consiglio per la mia necessità.
Dovrei far bollire della pasta (spaghetti), scolarla e poi trasportarla
scondita facendola arrivare in condizioni accettabili, senza che diventi un
unico blocco incollato.
Mi hanno detto di aggiungere un filo di olio nell'acqua di cottura. E' vero?
Quanto olio per litro di acqua? Va bene l'olio EV oliva?
Altri consigli?
Vi ringrazio in anticipo.
PL
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/


la cuoci molto al dente,la raffreddi sotto acqua fredda corrente e la 
asciughi/scoli meglio che puoi poi la bagni d'olio rimestando, mezzo 
bicchiere per chilo.
gli spaghetti sono il formato meno adatto in quanto tendono a spaccarsi 
durante l'iter, meglio pasta corta. 

 durante l'iter, meglio pasta corta.
Non ho scritto che il tempo tra scolare e consegnare sarą di circa 60
minuti. Non č tanto, nč poco.
Purtroppo devono essere spaghetti.
Il mezzo bicchiere di olio corrisponde a circa 50-60 ml?
Grazie!



si, ma non è fiscale, basta che si ungano bene, l'ideale sarebbe, prima 
di saltarli, poterli immergere in acqua bollente per qualche secondo. 

 di saltarli, poterli immergere in acqua bollente per qualche secondo.
Per la destinazione che dovranno avere, non credo che sarà possibile
ripassarli in acqua bollente prima di servirli...
E' una situazione particolare e un po' complessa da descrivere. Ma è anche
una una-tantum.
Grazie ancora!


 Grazie ancora!
ma condirli prima è proprio impossibile?

 ma condirli prima Ã¨ proprio impossibile?
Sì, non voglio dire altro, perché mi coprirei di ridicolo, però devono
arrivare in bianco...
L'ho detto che si tratta di una situazione particolare :-)


 arrivare in bianco...
non dire altro, basta l'immaginazione :P
-- 
de gustibus semper, s'intenda


 mi fai ricordare che al mio matrimonio volevano buttarmi addosso il 
riso.....alla milanese!! ;) 

 ha scritto nel messaggio 
news:HmCHl.30651$VA5....@tornado.fastwebnet.it...

Mi fai ricordare le gare di cucina di mio figlio, agli scout !
Neinventavano di cotte e di crude. Una volta la gara  era: ' Il colore 
viola'
Tutte le portate dall'antipasto al dolce!
 - Hanno vinto ! -
:-)
Marina 

 Vi ringrazio in anticipo.
Fatto tutto, senza problemi.
Consegna effettuata, "cliente" soddisfatto ;-)
Grazie mille a tutti!!!


Dopo lunga meditazione, Principessa! lasciň scritto per i posteri:
 > Mi fai ricordare le gare di cucina di mio figlio, agli scout !
 > Neinventavano di cotte e di crude. Una volta la gara  era: ' Il colore
 > viola'
 > Tutte le portate dall'antipasto al dolce!
 >  - Hanno vinto ! -
 > :-)
a questo punto voglio il menů! .-)
--
Ciao, Bruna 

 a questo punto voglio il menù! .-)
Son passati parecchi anni, mi ricordo solo che l'antipasto era a base di 
barbabietole, i due primi erano uno delle farfalle con un sugo sempre di 
base barbabietola e  che le rendeva rosse e l'altro erano delle tagliatelle 
ai mirtilli condite con semplice burro fuso e semi di papavero.
Il secondo mi pare fosse uno zuccotto di melanzane alla griglia, di quelle 
violette con dentro qualche cosa che non ricordo e come dolce un semifreddo 
di gelato alla violetta ricoperto di viole di zucchero.
Quello che ricordo perfettamente è che la gara è stata fatta a casa nostra e 
non scorderò mai le condizioni della cucina che secondo loro era stata 
pulita benissimo:-0
Ma erano piccini......forse in prima media o l'ultimo delle elementari.
Marina

Sembra che capsicum _pll_VBI abbia detto :

Se questi sono gli amici...che te ne fai dei nemici???  :)
Ciao
-- 
Angelo su XJR1300SP - la "CICCIONA"
Membro eletto del PPCSP dal 01.01.05
- Due cose temo non abbiano limiti, l'universo e la stupidità umana. 
Sulla prima ho però dei dubbi. (cit. Einstein)
- Se fossimo prudenti non compreremmo moto, ma divani letto (cit. mia)
- GUTTA CAVAT LAPIDEM SED QUOQUE CACA CAZZUM (cit.)

 Ma erano piccini......forse in prima media o l'ultimo delle elementari.
beh allora ;-)
--
Ciao, Bruna


in seconda battuta volevano murare la porta della chiesa ma il 
prevosto,vistili arrivare cone cemento,mattoni e badili si è messo 
davanti alla porta con le braccia larghe (!!) e ha richiamato su di loro 
tutti i santi distratti!! 

 santi distratti!!
Vecchie canaglie!!!  lol lol


 loro tutti i santi distratti!!
Be', noi siamo riusciti a murare la porta della casa degli sposi, la notte 
prima. La sposa ci aveva provocato: "Col cavolo che avrete le chiavi di casa 
mia per farmi gli scherzi..."
--
G. 

 tutti i santi distratti!! 
eh eh eh, scherzi da matrimonio o prete!!!
io e il mio testimone di nozze, il giorno del matrimonio di sua sorella, 
abbiamo chiuso in casa il prete legandogli la porta alla ringhiera con 
pinze e fil di ferro e dandogli pure due punti di saldatura, il prete 
arrivò al matrimonio della sorella del mio amico con un'ora e mezza di 
ritardo
non contenti, il prete si fermò a pranzo e noi gli girammo la 500 giù da 
un campo di nocciole in pendenza, sollevandola di peso (sempre in due) e 
mettendogli un palo di legno dietro le ruote, per fargli fare ancora più 
fatica a ritornare su
quel giorno il nebbiolo non bastò, finì troppo presto, allora per 
ingannare il tempo andammo a portare una panchina in ferro, che era 
davanti al bar del paese, lunga circa due metri, al quarto piano di una 
casa in costruzione, passando dal ponteggio.....
siccome anche il dolcetto pensò bene di sparire, pensammo che era meglio 
scaricare un carro di legna e posizionare la legna in mezza alla strada, 
giusto per costringere i malcapitati automobilisti a fare quei 20km in 
più per tornare a casa (non ti dico il padrone della legna il lunedì 
mattina cosa ci disse...)