Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: come è finita

in merito al post di venerd� volevo ringraziare tutti quelli che hanno
partecipato con con consigli e aiuti.
il pranzo non � esattamente andato come avevo pensato per mie difficolt�
organizzative (una cosa che vi ho taciuto � che si � svolta alla mia casa
fuori citt� dove siamo andati assieme) per� il gesto e l'impegno che ho
profuso lo ha apprezzato molto (anche perch� non sono riuscito a fare tutto
ci� che volevo in un pasto ma l'ho diluito in due giorni e tre pasti avendo
parecchia roba da mangiare)nonostante poi alla fin fine mi abbia dovuto
aiutare (ma anche l� sono stato attentissimo ad alcune cose che ha "dovuto"
fare lei).
insomma i margini di miglioramenti ci sono.
le ricette che mi avete consigliato me le salvo per pranzi e cene futuri :)
-- 
http://blubrando.blogspot.com
 
http://www.flickr.com/photos/76395844@N00/
 

 insomma i margini di miglioramenti ci sono.
 
"No ma ho buone possibilita'" (cit.)
 
:PPPPPPPP

 
http://www.flickr.com/photos/76395844@N00/
 
 
Si ma vogliamo i dettagli!
Che hai cucinato?

 insomma i margini di miglioramenti ci sono.
 
 
grande!
ora comincia con umilt� dall'ABC, vedrai che in poco tempo raggiungerai 
buoni risultati.
 
 

 :PPPPPPPP
 
una qualit� che mi sono sempre riconosciuto � che so vedere gli errori pi�
grossolani. poi come migliorarli � un altro paio di maniche! ;)


 Che hai cucinato?
 
come dicevo nulla di difficilissimo. il men� originale era:
 
antipasto di finocchio, olive nere e arancia
primo di pasta fatta in casa con pomodoro e tonno
secondo di pesce spada alla piastra
frutta fragole
dolce la mia torta di mele
 
so che non � proprio il men� che molti di voi anche appassionatamente mi
avevano suggerito ma ci sono state delle difficolt� obiettive.
quali? ecco: � il momento dei contenuti speciali e quindi dei retroscena!
intanto questa non � la casa dove abito di solito ma quella dei miei furono
nonni quindi ci vado saltuariamente. Di conseguenza devo fare la
"transumanza" dei prodotti freschi e tra alcune cose da portare, quelle che
porta la mia ragazza e altro lo spazio in macchina non basta mai,con
trasporti eccezionali tipo i turisti che si fanno 10 giorni in sardegna.
 
con la scusa di portare il cane a fare una passeggiata l'ho fatta uscire di
casa. ho preparato la pasta (con farina di grano duro) e il dubbio su che
pasta fare, cacio e pepe o l'altra, era forte. il problema era: ho poca
esperienza la cacio e pepe � facile ma!... bisogna saperla mantecare per
bene. Senza averlo mai fatto ne sar� capace? quindi vai di pasta col tonno!
non trovavo i brick di pomodoro e i barattoli di pelati, alla fine, nel
frattempo era tornata e aveva visto il mio piano "diabolico", me li ha
trovato lei, li avevo davanti agli occhi! (ecco cosa accade a soffrire di
setto nasale deviato) ma abbiamo optato per i pomodori freschi.
il pesce alla piastra non ha presentato difficolt� (anche perch� l'ha fatto
lei) e antipasto e fragole le abbiamo lasciate per i pasti successivi
perch� tutta sta fame non l'avevamo.
devo dire che s�, ho molto da imparare e il problema grande � sempre il
solito e se ne parla sempre poco: non la ricetta in se ma come si prepara.
Ad esempio � molto difficile (impossibile per un niubbo) usare la macchina
per stendere la pasta, quella a manovella, da solo. certo una soluzione si
trova ma in due � decisamente pi� facile (oppure si va di mattarello e
amen).
quindi se ho alzato un polverone per dei piatti cos� facili, figuriamoci
per ricette un po' elaborate!


 buoni risultati.
 
grazie! lo far�! :)


 (ecco cosa accade a soffrire di setto nasale deviato)
 
rotfl
Ti stimo.
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 grossolani. poi come migliorarli ï¿œ un altro paio di maniche! ;)
 
No, ma chi se ne importa!
 
Dicci com'e' andata DOPO la cena.
Magari integrando con foto o filmati!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
lol
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 amen).
 
Be', io mi sono comprato il motorino.
Tutta un'altra vita.
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

Nel suo scritto precedente, Albus Dumbledore ha sostenuto :

Oddio, davvero ti ci trovi? A me fu regalato contestualmente 
all'Imperia. Lo usai le prime tre volte, poi mi portai l'Imperia in 
trasferta e dovetti usare la manovella, e da allora il motorino sta a 
pija' polvere.
 
 

 la manovella, e da allora il motorino sta a pija' polvere.
 
lol
Potevi dirmelo, che te lo smaltivo io.
No, guarda, mai piu' senza.
E' vero che fa un casino infernale, ma la comodita' non ha prezzo (o 
suono).
 
Ah, non e' originale Imperia, ma di un'altra marca (e chi se la 
ricorda...).
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 Ti stimo.
 
ti svegli mai decine (DECINE) di volte la stessa notte e hai sempre il
sonno leggerissimo ch� appena sei in piedi sembra che manco ci sei andato?
la mia vita � cos�.


 la mia vita ï¿œ cosï¿œ.
 
Usti, no dai, stai scherzando.
:-O
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 Tutta un'altra vita.
 
 
e cos� non vale!!!!


 Magari integrando con foto o filmati!
 
cerca su youporn "cena all'italiana"


 cerca su youporn "cena all'italiana"
 
lol
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 e cosï¿œ non vale!!!!
 
Eh eh eh eh...
Vale, eccome se vale.
B-)
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 per stendere la pasta, quella a manovella, da solo.
 
L'Imperia viene fornita, di default, senza motore, con la manovella, e 
con la morsa per fissarla all'asse da impastare, o al tavolo.
http://i01.i.aliimg.com/img/pb/819/910/107/107910819_632.jpg
 
 

 :-O
 
� che ho dormito poco e mi gira male ;)


 B-)
 
ma vale un par de maovelle!!!
specchio riflesso! :P


 
http://i01.i.aliimg.com/img/pb/819/910/107/107910819_632.jpg
 
 
E pure della morsa se ne puï¿œ fare a meno. Certo, senza motore sto 
meglio, senza morsa peggio. Perï¿œ quello che conta dell'Imperia ï¿œ 
l'Imperia...
 
 


Io senza morsa non l'ho mai vista funzionare, e anche io non saprei 
utilizzarla senza morsa, visto che non ho tre mani.
Per conto ho visto massaie (mia madre e una vicina di casa) rompere la 
morsa per il troppo sforzo e doversene far fare un'altra da mio padre 
(carpentiere al tempo).

Scriveva Mardot martedï¿œ, 14/01/2014:

C'ï¿œ un trucco per imparare a usarla senza morsa: traslocare in una casa 
in cui l'unico vero piano di lavoro sul quale usare l'Imperia ï¿œ troppo 
spesso per attaccarci quella morsa, e sottoposto a vincolo di 
protezione estetica da parte della signora (leggasi: non sostituire con 
morsa da carpentiere che potrebbe graffiare il piano di lavoro e 
costringerebbe la signora a uccidermi, e lei non vorrebbe essere 
costretta a uccidermi, e a dirla tutta seccherebbe un po' anche a me).
 
A quel punto il lavoro diventa un pelo piï¿œ laborioso, ma fattibile. Con 
la mano destra giri, con pollice, indice ed eventualmente medio della 
mano sinistra muovi la pasta, con il palmo della sinistra tieni fermo. 
Una passeggiata. Aiuta avere delle mani che sembrano palanche (intese 
in senso falegnamico, se si parla di dialetto genovese le palanche 
sembrano evitarle, le mie mani, o all'occorrenza passarci attraverso).
 
 

 le mie mani, o all'occorrenza passarci attraverso).
 
rotfl
 
MA COMPRATEVI UN CAZZO DI MOTORINO!!!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
O usate quello che avete.
lol
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 


quoto, ma anche solo la morsa
 

 quoto, ma anche solo la morsa
 
In gomma, per non rovinare i tavoli.
B-)
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 


ma se sopra al tavolo c'e' l'asse da impastare, e se stai usando 
l'Imperia significa che hai impastato, allora la morsa la fissi 
all'asse, non al tavolo......

 tavolo......
 
No, be', scherzi a parte, sistemi per preservare l'incolumita' dei 
tavoli quando usi morse di quel tipo, ce ne sono a mazzi.
Del resto, usare l'Imperia senza bloccarla e' anche peggio, perche' se 
slitta e riga il tavolo...
:/
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 


Ma porcozzio :-) se stai lavorando sul tavolo da impastare, per quale 
stracazzo di motivo devi fissare la morsa al tavolo sottostante?
 
http://imagizer.imageshack.us/v2/800x600q90/836/7749.jpg
 
 

 stracazzo di motivo devi fissare la morsa al tavolo sottostante?
 
lol
Bigul!!!
Ma chi ha UN TAVOLO per impastare?
Io ho un'asse che metto sopra un tavolo normalissimo.
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 


Madonna che barboni....
 
 
 
 
 
 
 
 
 
:-D
:-D
:-D


stii zitto, fantocci, che come un veVo pVoletaVio lei non ha neppure un 
tavolo con piano di maVmo!
 
Paolo

 Madonna che barboni....
 
roooooooooootfl
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 


LOL
 
pippetto :-P io ci ho il tavolo da impastare (in legno) estraibile che 
scorre su guide sotto al tavolo della cucina (in metallo con piano 3cm 
in medium density), comme il faut
 
ovviamente tutto fatto da me (anzi, lui, io solo bassa manovalanza)
 
quelli ricchi e nobbili che hanno il piano in marmo mi devono pero' 
spiegare come fanno a tagliarci sopra col coltello, o ancor meglio a 
usare la rotella per i ravioli e gli agnolotti :-)


Ci hai il tagliere estraibile da mettere sopra il tavolo con piano in 
metallo, ma non puo' averlo chi ha il tavolo in marmo?
 
Paolo
 


Ah, ma avevo inteso che il marmo fosse un plus per lavorare la pasta. In 
quel caso sgomberare tutto e usare il tavolo in legno non sarebbe poi 
cosi' comodo.
 

Mardot ha spiegato il 15/01/2014 :

Sopra il tavolo c'ï¿œ: la pasta; varie cose della cucina (che sennï¿œ non 
saprei dove metterle, d'ora in poi CSNSDM); lo slow cooker (CSNSDM); il 
Kenwood (CSNSDM); il mio computer (CSNSDM); le carte che mi servono per 
lavorare al medesimo, tendenzialmente macchiate di sugo (CSNSDM); gli 
ingredienti per quell'altra cosa che sto cucinando, di norma per 
condirci la pasta che sto tirando (CSNSDM); v&e. Questo impone l'essere 
in due che lavorano prevalentemente da casa in circa 40mq.
E non mi dire che ci si puï¿œ dislocare meglio, altrimenti mi costringi a 
raccontarti di quella volta che ho messo lo slow cooker sul divano e ho 
quasi rischiato la buccia.
Quando mi trasferirï¿œ in una bella casa grande, con una cucina grande 
quanto casa mia attuale, avrï¿œ anche modo di importare il tavolo da 
lavoro di mia nonna (piano in marmo con spianatoia di legno 
estraibile), e farï¿œ la miglior pasta della storia. E NON ti inviterï¿œ a 
mangiarla, gnï¿œ.
Fino allora, mi devo attrezzare. E comunque, tra manona, allenamento e 
piedini gommosi dell'Imperia, ormai me la cavo senza troppe ambasce.
 
 


 
l'ho visto fare al circo togni!!
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 taleban-capsy

 Paolo
 
ma cosa diciiii???!! il tavolo do mavmo lo uso solo pev la pasticcevia!!
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 taleban-capsy


 
vogliamo la foto!!
p.s. ï¿œ un tavolo o il ponte della USS Enterprise??
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 taleban-capsy


LOL
mitico :-)

 Ti stimo.
 
ti svegli mai decine (DECINE) di volte la stessa notte e hai sempre il
sonno leggerissimo ch� appena sei in piedi sembra che manco ci sei andato?
la mia vita � cos�.


 Guarda che cosï¿œ e' una patologia la tua,
 
Anche quotare male e' patologico?
:/
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 


Sicuramente, gliel'avranno gia' detto in mille ma non c'e' verso.

 Sicuramente, gliel'avranno gia' detto in mille ma non c'e' verso.
 
Hai fatto bene a dirmelo.
Alla prossima, la ribalto.
:-@
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 


 
capsicum se quoto!!
 
-- 
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 taleban-capsy

 Michela
 
lo so, infatti dovrei fare una polisonnografia
