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Titolo: Padelle di alluminio con fondo rettificato

Ho letto sul listino di Medagliani di alcune padelle con fondo
"rettificato". 
Qualcuno di voi mi sa spiegare di cosa si tratta?
Se fosse uno di quei bei fondi piatti e spessi risolverebbe il mio
problema di contatto fra padella di alluminio e superficie radiante...
Ciao,
G.

"rettificato". 
e' piatto piatto, ne ho comprata una 10 giorni fa. non sono le Agnelli, che non
tiene, ma un altra marca che non ricordo (in toscana)
-- 
ciao!
massimo

 Qualcuno di voi mi sa spiegare di cosa si tratta?
la rettifica è un grado di lavorazione meccanica delle superfici metalliche
che ha lo scopo di ridurre la rugosità delle stesse. Nel caso in specie una
superficie rettificata sarà meno attaccabile dagli acidi e dalla corrosione
in genere, garantendo al prodotto una "vita" più lunga. Purtroppo, come
vedi, non ha il significato che speravi...
Se non sono stato chiaro chiedi ancora.
--
NumeroUno

Purtroppo, come vedi, non ha il significato che speravi...
Rispondo qui a te e a Massimo.
Se ho ben capito, quelle padelle hanno un buon fondo piatto pur non
avendo questa caratteristica nulla a che fare con il fatto che sia
rettificato, giusto?
Mi sa che ne compro una per provare.
Ciao,
G.

 Mi sa che ne compro una per provare.
Della serie: quanti sacrifici richiede la scienza!:-)
Non lo sapeva NESSUNO che finiva cosi'.. eh? :-)
-- 
http://www.gennarino.org
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

Non lo sapeva NESSUNO che finiva cosi'.. eh? :-)
Diciamo che il direttore della banca in cui tenevo i soldi se lo
aspetta sempre meno :-)
Ciao,
G.

 Mi sa che ne compro una per provare.
va be', casomai te la ricompro io a metà prezzo e la rimetto in vendita al
triplo nella sezione "cimeli di Albertone"!
;-))
--
NumeroUno

rettificato, giusto?
giusto, che sono rettificate me lo dici tu adesso, il fondo e' piatto
ripeto per ecelon : IL FONDO E' PIATTO
-- 
ciao!
massimo

ripeto per ecelon : IL FONDO E' PIATTO
Frena tutto, come lo dico adesso? Era anche nel titolo del messaggio
originale :-)
Da Medagliani hanno un solo tipo di padelle col fondo rettificato, e
vari senza quella caratteristica. Tu di quale parli?
(Non ordino prima di un'altra settimana, ho tempo per investigare
meglio)
Ciao,
G.

 ripeto per ecelon : IL FONDO E' PIATTO
probabilmente utilizzano il termine rettificato a significare che per la
rifinitura della planarità è stata appunto usata una rettifica (visto che
saran pentole fuse, se non ho capito male, il piano viene probabilmente
ripreso di lavorazione meccanica, quindi probabilmente spianato con una
fresa e rifinito con la rettifica) e rettificato ad usum massaia è molto più
immediato che enon usare una misura di planarità :-)
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

vari senza quella caratteristica. Tu di quale parli?
il magazziniere mi ha chiesto : leggera o pesante? pesante, ho detto io. della
rettifica ho sentito parlare solo *oggi pomeriggio* :-)
-- 
ciao!
massimo

 meglio)
Quali sono? Ne ho parecchie comprate da medagliani, non vorrei essermi 
fatto scappare quelle rettificate!!
l

Fapa?
no, era un nome piu' lungo, ma non lo ricordo proprio, se serve controllo.
a proposito, le pentole di coccio che hai decantato diverse volte, come si
chiamavano? dico di quella forneria che ha chiuso, aveva un nome luciferino, se
non sbaglio
-- 
ciao!
massimo

aspetta sempre meno :-)
digli da parte mia che non deve preoccuparsi, in questo caso.
no, sorry, ma non ci metto colleterals
-- 
ciao!
massimo

problema di contatto fra padella di alluminio e superficie radiante...
La rettifica e fatta all'interno della padella il lato esposto al
calore non subisce, a quanto mi risulta, nessun trattamento.
Xyao
Umbo.
-- 
La vita può diventare brutta quando passi gli 80,
specialmente se c'è una macchina della polizia
dietro di te.

 alla distribuzione ottimale dello strato antiaderente.
non credo proprio... che c'entra?
--
NumeroUno

non credo proprio... che c'entra?
Cosi` mi e` stato detto e venduto... il fondo rettificato assicura
l'uniformita dello strato antiaderente al micron, poi se la commessa
di Vanni si e` inventata tutto pazienza... anzi meglio la prossima
volta ho un argomento in piu` e la tipa non e` male...:-DDDD
Mi raccomando non dite niente a Lidia....:-PPPP


 l'uniformita dello strato antiaderente al micron
porca z...!! Ma lo sai che è possibboli??
scusa, scusa, scusa.
Certo, questa del wok col fondo piatto è una raffinatezza da veri dementi
(non sei tu il demente, non ti preoccupare!!)
;-))
--
NumeroUno

;-))
Invece temo di esserlo... ho controllato ed il Wok non rientra nel
discorso... infatti e` in alluminio pesante e non e` antiaderente c'e`
l'ho da oltre un anno e non lo ho ancora inaugurato.
Di fatto continuo ad usare il vecchio che e` antiaderente ma che
possiede una caratteristica unica: da un lato ha un manico lungo tipo
padella che lo rende ottimo per far saltare le verdure ed ha il fondo
dal lato fuoco con un inserto circolare in rame. 
Per il resto sembra uscito da uno scontro frontale con tamponamento al
seguito... diciamo che e` moolto vissuto.


 ;-))
Qualcuno, peffavore, mi fa un riassunto delle puntate precedenti su queste
pentole, che io non ho capito manco che sono e a cosa servono... povera
'gnurant! :-(


 Qualcuno di voi mi sa spiegare di cosa si tratta?
rettificato significa che sono a specchio con rugosità inferiore a 0.4
micron, le pentole viste fin ora sono tornite con utensili diamantati con
avanzamento elevato in modo da ottenere una spirale dall'esterno verso il
centro. La rettifica potrebbe essere fatta al posto della tornitura però
sarebbe un'operazione abbastanza costosa e forse esagerata.
Silvana, anzi Mauri.

 fresa e rifinito con la rettifica
dalla valle della padella, i fondi si torniscono non si fresano.... :o)
Silvana

 e la parte sotto diventa piu' sottile.
asporta micron, tamente poco da non compromettere nulla.
Silvana/che ritiene i fondi rettificati un'idiozia, ma si sbaglia facile.

 budella per questo uso improprio del termine "rettificare"...
anche a me :o)
Silvana/torniture, fresature, rettifiche

 'gnurant! :-(
intanto son padelle: ma non ti preoccupare, siamo appresso ad Albertone che
sta cercando di far andare d'accordo cani e gatti. Pensa te, siccome c'ha il
piano ad induzione (mi pare di aver capito cosě...) cerca una padella che
possa stargli "vicina, vicina"... se no non puň fare il soffritto come si
deve.
;-))
--
NumeroUno

 ;-))
mi sa che te leggi di fretta :-) in questo caso penso che le pentole di cui
parla Umbo non abbiano il fondo piatto e il rettificato sia invece
utilizzato in senso corretto: finitura della parte interna su cui andrà ad
aggrappare il teflon


 e la parte sotto diventa piu' sottile.
beh se parliamo solo di rettifica siam nell'ordine dei centesimi :-) mi
preoccuperebbe più la fresatura precedente, comunque anche qua non mi
agiterei :-) tieni presente che dovendo effettuae una ripresa si parte dal
concetto di fondere lasciando più materiale calcolando appunto un di più per
l'asportazione,  poi parliamo di alluminio, materiale poroso che è meglio
sempre , spianare il meno possibile per evitare di trovare soffiature (e li
butti via tuttto)


 "rettificare"...
:-)) io oramai non mi agito più :-) ho sentito di peggio...


 > porca z...!! Ma lo sai che è possibboli??
mi darai atto che mi son corretto?
--
NumeroUno

 :o)
vero :-)))) pensavo alla fresa per i piani ma giustamente :-)


 Silvana, anzi Mauri.
non nasconderti dietro al marito che ne sai eccome :-)


 mi darai atto che mi son corretto?
certo che sě :-)


 servono... povera 'gnurant! :-(
padelle a fondo piatto :-)) poi ci siam persi a disquisire se il rettificato
potesse essere o meno possibile ;-) (ci devon essere in giro dei
metallurgici in questa discussione) ;-)


 Fapa?
forse Fasa non Fapa :-)


 fosse interessato, posso chidere se ne hanno....
Concittadina, qual'č il negozietto?
Piazza Colombo?
-- 
Lozzěo Edo / ci ho preso?
________________________
"Solo il nipote capisce Lozzěo,
e non c'č bisogno di dirtelo..."
________________________

Mi sa che ne compro una per provare.
Poi, aqlla prima occqasione, la porti al maurizio della Silvana che te
la passa nella spianatrice e te la tira spianata come una sfoglia
imperiale.
Ma che per caso cucini su delle piastere elettriche? che sembra che le
altre cazzerole le hai tutte col fondo imbarcato.
Ciao
Insu
------
"Il problema è che la gente comune è meschina e insensibile. E la
morale è una produzione popolare."
- Nicolò Ammaniti - Branchie -

piano ad induzione (mi pare di aver capito cosě...) 
Induzione ed alu non vanno mica daccordo.
Ciao
Insu
------
"Il problema č che la gente comune č meschina e insensibile. E la
morale č una produzione popolare."
- Nicolň Ammaniti - Branchie -

 10 euri di chic in piu'
vero :-)


 vero :-)
altrochč, ma Giovanni l'ha poi comperata la padella?
 :oD
Silvana

 altrochè, ma Giovanni l'ha poi comperata la padella?
mah.. Giovanniiiiiiiiiiiiiiiiiii??
Silvana spieghi te a Diego che conchiglia e pressofusione non sono la stessa
roba? :-) a me non crede.. :-P


 ciao, Bruna
Paolo

 roba? :-) a me non crede.. :-P
che vuoi farci è una testaccia dura :o)
Mi sa che ha ragione Paolo, incarico Maurizio che è più credibile, anche se
noi non siamo fonderia, riprendiamo i pezzi per la finitura, soprattutto
derivanti da pressofusione.
Silvana/metalmeccanica

 (glie li avete fatti gli auguri, vero?) :-)
urca, no!!!
lo scorso anno come ieri magiavamo tortelli di zucca, pasta e fagioli e
dolci lussemburghesi....
mando un sms ritardatario, grazie Giacomo e baci al cucciolo.
Silvana

 spiegare :)
SGRUNT :-)  prof vuoi fare un giretto pure te per fonderie? :-)


 che vuoi farci è una testaccia dura :o)
Uomini :-)
devo fargli fare un giro turistico per la fonderia : forse si convince :-)
-- 
ciao, Bruna (fon


 (glie li avete fatti gli auguri, vero?) :-)
orpo no :-(


devo fargli fare un giro turistico per la fonderia : forse si convince :-)
Scusa, per diveritimento mi sono spezzettato un cerchione in lega
leggera con una sega da alluminio, ma non ho trovato traccia delle
soffiature o porosità di cui tu parli, e quelli sono fatti in
pressofusione d'allumino, o sbaglio; potrebbe darsi che voi facciate
un prodotto d'infima, anzi di ancora più bassa, qualità, che ne so,
p.e. pezzi per lo shuttle.  ;-))
Ciao
Insu
------


altre cazzerole le hai tutte col fondo imbarcato.
Si', piano in vetroceramica. 
Le altre cazzerole sono tutte delle cagate con fondo ultra-spesso e
piatto, ma del materiale sbagliato.
Ciao,
G.

Induzione ed alu non vanno mica daccordo.
Infatti non ho il piano ad induzione. E' di vetroceramica, ma sotto ha
normali resistenze.
Il problema della piattezza resta.
Ciao,
G.

 p.e. pezzi per lo shuttle.  ;-))
naaaaaaaa  dipende e molto dalle caratterisiche strutturali del getto, su un
cerchione è difficile trovare soffiature, comunque s interessa ho dei bei
manualozzi che spiegano il processo :-)
-- 
ciao, Bruna


 Insu
Ciao
Maurizio Storti

 Maurizio Storti
POSSO? pciot!!   che poi io ho letto cerchi e ho pensato a ruote  e ho pure
risposto a sproposito (non ci stavo con la capa ieri) grazie della
precisazione :-)
-- 
ciao, Bruna


Il problema della piattezza resta.
Io ho da sempre delle banalissime piastre elettriche, 2 ultrarapide
(si fa per dire) e 2 normali (le odio tutte e 4); lo stovigliame per
l'elettrico deve avere i fondi rinforzati, che siano d'acciao o di alu
o di rame, sennò s'imbarcano e finiscono per far contatto solo su di
un punto anzichè su tutta la superficie esaltando la deformazione.
Mai avuto problemi di iperplanarità, delle normali stoviglie per
elettrico sono sempre andate bene, molto meno bene se sono
ultrasottili, non sopportano al cun calore.
Solo 2 pignatte in gres le ho passate su di una levigatrice da
falegname, con passate di 3 carte di granulometria decrescente, e
funzionavano benissimo, poi ebbero traumatica fine.
Ciao
Insu
------


che poi io ho letto cerchi e ho pensato a ruote 
Ma icerchi sono delle ruote, poco conta se dopo vengono rivestite di
materiale pseudogommoso e gonfiate.
Che pensavi ai cerchi per le botti?


 Che pensavi ai cerchi per le botti?
no :alle ruote tipo per i carrelli elevatori che si possono,appunto,
pressofondere :-)
