Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Brodo STAR, novità!

Qualcuno ha provato il brodo STAR in confezioni da 750 ml ?
Me l'hanno fatto assaggiare ma sinceramente mi ispira poca fiducia.
 
Pareri ?
 
Bnj 
 
 

Me l'hanno fatto assaggiare ma sinceramente mi ispira poca fiducia.
 
Sei ancora vivo, ringrazia il destino che non è stato crudele e beffardo.
:-))
 
Gi
 
 

 Me l'hanno fatto assaggiare ma sinceramente mi ispira poca fiducia.
 
in effetti per farci i gavettoni le confezioni da un litro sono
meglio.
 
--
G.

 Pareri ?
 
Già "odio" il brodo ben fatto, figurati se assaggio quello li...
 
Bye, Ludwig.
 
 

 ha scritto nel messaggio 
news:9psjkl...@mid.individual.net...

Mi viene anche da pensare: ma la "carne di manzo" che utilizzerebbero per 
fare il brodo che fine farebbe poi ?
 
Bnj 
 
 


Se lo saprebbi non te lo diressi
Paolo
 

Pareri ?
 
Io non lo uso. Non e' cattivo, ma mi standardizza i piatti e comunque
trovo piu' buoni i brodi che mi faccio da me.
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 Pareri ?
 
 
Più furbi di così, si fanno pagare pure l'acqua. E le massaie sono contente, 
così non devono nemmeno riempire la pentola.
 
 

 fare il brodo che fine farebbe poi ?
 
 
Carne in scatola? Macinata e riciclata nei sughi pronti? 
 

 carne di manzo
 
anima candida...
 
--
G.


In parte, cibo per cani?

Il 13/02/2012 15.59, Benjamin ha scritto:

The question is: who cares!?
 
Semmai dovresti preoccuparti di cio' che quella carne ha vito prima di 
aver brodizzato, non dopo...
 
-- 
Mardot

 ha scritto nel messaggio 
news:4f39277c$0$6843$5fc...@news.tiscali.it...

Magari! Forse ci passa qualcosa in quelli più costosi tipo Eukanuba, Hill, 
ma gli altri manco l'odore 
 


se ti serve un brodo da industria alimentare di massa, dove paghi 
soprattutto per la pubblicità e non l'effettiva qualità, è un'ottima 
scelta come per pasta barilla e biscotti del mulino bianco.


li puoi cuocere tutti insieme e fai piattounico, Uala' colpo di magia!

In parte, cibo per cani?
 
Dici che i cani mangerebbero quella roba?! :-)
 
Gi 
 

fare il brodo che fine farebbe poi ?
 
Sino a non molto tempo fa', quando si passava anche in autostrada 
all'altezza di Agrate, anche un cieco ti avrebbe saputo dove fosse. 
Indovina come faceva.
 
Gi 
 


condizionale d'obbligo ma sprecato, dadi e brodi NON li fanno con la 
carne (polpa) ma con i resti di macellazione.
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 (polpa) ma con i resti di macellazione.
 
 
E il liquido che avanza nella preparazione di carni in scatola, allora che 
fine fa? 
 


quale liquido?? con cosa credi si faccia la gelatina? ;)
poi la carne in scatola passa al vapore e liquido ne da poco, mica viene 
bollita in pentoloni!
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 bollita in pentoloni!
 
 
Sono andata a cercare, prima viene lessata, quindi in qualche pentolone ci 
deve pur finire, da quello che vedo sia qui, sia su wiki
http://www.albanesi.it/Alimentazione/cibi/carnescatola.htm
 
 

 trovo piu' buoni i brodi che mi faccio da me.
 
approposito, orrore e abomiGno: pensavo al colore del brodo (ne
abbiamo discussio qui) e riflettevo quanto fosse pallido quello di
cappone e manzo di mia suocera... che poi mi ha confessato "certo che
se non ci avessi messo il dado non avrebbe avuto nessun
sapore!" ... :-/

 
http://www.albanesi.it/Alimentazione/cibi/carnescatola.htm
 
 
ma la gelatina mica serve solo per la carne in scatola!
 
se mi cerchi informazioni su un sito di albanesi o su wiki allora sto 
zitto!!
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 


aaarrrgggh! fatto ieri cappone bollito (sgrassato a crudo e senza sale) 
e oggi canederli e domani risotto ai carciofi, 'na bbellezza!!
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

sapore!" ... :-/
 
Tristess! Concepisco il glutammato come àncora di salvezza in caso di
urgenze, ma usarlo perche' non si riesce a fare un brodo come si deve
e' ridicolo...


 e oggi canederli e domani risotto ai carciofi, 'na bbellezza!!
 
guarda, una delusione.... :(

 e' ridicolo...
 
fra l'altro, ricordo che non è una risparmiosa ligure che fa il
bagnetto al pollo e ne approfitta per fare il brodo: è una ricchissima
mantovana che fra grassi e ciccetta ci vive!
e il colmo è che il suo brodo è comunque pallido e sciapo, non per
niente bisogna seppellirlo di parmigiano! :(

 e oggi canederli e domani risotto ai carciofi, 'na bbellezza!!
 
ieri sera, invitato da mia madre a cena, arrivo: cappelletti in brodo
 
toh che coincidenza, ne avevo parlato qui il pomeriggio, inizio a 
mangiare: "belin! che brodo! che spettacolo! dorato! delicato! buonissimo!"
 
e lei: "cappone"
 
ovviamente fatto con sole verdure, sale nell'ultima parte della cottura 
per poter mangiare il cappone (per secondo) con il bagnet (manco a 
dirsi) e un po' di mostarda
 
rimango comunque basito, ogni volta, dal non sapermi spiegare la 
motivazione di una cosi' radicale differenza tra il cappone e gli altri 
bipedi, sembra davvero una pietanza REALE
 
quasi quasi ti taglierei gli zebedei e ti farei bollire, giusto a vedere 
se migliori un po' :-DDDDD
 
-- 
Mardot


Molti cani sono convinti coprofagi, fai un po' tu... ;)

gretel ha scritto:

Posso? Non riesco a rendermi conto di come un brodo di cappone possa
diventare 
cosi'. Lo allunga molto? Lo chiarifica tantissimo? (con albumi, birra o
cose 
del genere). Che stranezza ci fa (qualcosa deve pur farci, non e' normale
che 
un brodo di cappone diventi cosi'), a sto brodo di cappone?
 
-- 
 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it
 
 
 


cosa??
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 diventare cosi'.
 
non ne ho la minima idea! sono 15 anni che a natale mangiamo i suoi
cappelletti in brodo, è sempre stato pallido e poco saporito ma
credevo che fosse una MIA fissazione (il mio brodo è color rame e a T
ambiente è solido...)
 
poi, natale scorso, la rivelazione! "certo che se non ci metti il dado
non sa proprio di niente!"
 
(e in effetti non sa di niente neanche COL dado...)
 
boh...
 

 cosa??
 
aver scoperto che mia suocera fa il brodo di cappone col dado! :P


 
 
-- 
Enrico "Tandorra" McMurphy


a, non capivo, il dao č usato in casa piů di quanto si pensi, purtroppo
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 


sì, e la cosa incredibile è che pensano che sia più buono.
Comunque anche in alcuni ristoranti ancora lo usano spesso quando fanno 
i funghi, in questo caso cerco di rimandare indietro il piatto dicendo 
che sono allergico al glutammato.

 non sa proprio di niente!"
 
Ma il cappone lo mette?
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 
 
Non oso pensare a cosa mettono nel dado di cappone ...
 
-- 
Raido(R) (aka Odarg)
------------------------
immeritatamente_pll
 

 > boh...
 
appunto! ;)

 Ma il cappone lo mette?
 
a questo punto mi fai venire il dubbio! :P

 a questo punto mi fai venire il dubbio! :P
 
A onor del vero, il brodo di solo cappone e' davvero piu' chiaro di quello 
con manzo, uno dei motivi per cui non lo si apprezza molto in casa.
 
Paolo

 con manzo, uno dei motivi per cui non lo si apprezza molto in casa.
 
quello che fa lei è misto, e poi non è questione di colore, ma di
sapore! ;)

 a questo punto mi fai venire il dubbio! :P
 
lol
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

:

Io apprezzo moltissimo il brodo di cappone, come del resto di tutto il
pollame. L'altro giorno me ne avanzava mezza bottiglia dopo un
risotto: l'ho messo in un bicchiere, l'ho scaldato a microonde e me lo
sono bevuto cosi'. Per educazione ho chiesto alla famiglia se ne
voleva e con mia GRANDE ma SEGRETA soddisfazione han tutti detto di
no... :)



vedi il vantaggio di avere in fondo al congelatore una porzioncina di 
tortellini, che in due non basta?
 
Paolo

 zitto!!
 
 
Vabbè sono i primi che mi sono capitati... se pensi che wiki non la uso
mai... 
 

 oggi canederli e domani risotto ai carciofi, 'na bbellezza!!
 
 
Che meraviglia il brodo di cappone! 
 

 ha scritto nel messaggio
news:4f3a5573$0$1392$4faf...@reader1.news.tin.it...

Perchè con i funghi? Potrei pure capire un brodo, un risotto... 
 

 Perchè con i funghi? Potrei pure capire un brodo, un risotto...
 
si usa cuocere i funghi con un mestolino di brodo (buono pero')

Approfitto del thread per risolvere un dubbio.
Di solito io faccio un bollito misto... vabbè, non tanto misto dato che 
siamo 2 adulti e 2 bambini e consumiamo tutto in una volta, quindi metto 
un quarto di gallina, un paio di pezzi di vitello, un bel pezzo di 
lingua, un osso o due.
Il dubbio è se sarebbe meglio cuocere la lingua a parte o se va bene 
mettere tutto insieme.
Il brodo viene buono ma lo considero "accessorio" rispetto alla ciccia :)
Se voglio un brodo superlativo, anche io lo faccio di cappone... quando 
si trova.


 si trova.
 
Si piů o meno lo faccio anche io cosě, la lingua insieme ma poi la 
mangia la consorte di gusto trovo che ne dona poco e niente.
 
Il cappone a roma si trova (su ordinazione !!!) solo sotto natale purtroppo.
 
 
-- 
Enrico "Tandorra" McMurphy


 
ossa?? perchč?
 
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 purtroppo.
 
 
Qui (zona Cagliari) senza ordinazione, ma lo stesso solo a Natale. 
 


wrote:

il cappone in USA da freh market o whole food un giorno per l'altro
surgelato da publix sempre.

 Pareri ?
 
Che proprio abbia il sapore del brodo vero, no. Ma, in mancanza di
meglio, può andare. Non fa venire l' orticaria nè la diarrea, ed è
meno salato del brodo di dadi.
 
----
Estate

 ha scritto nel messaggio 
news:eade9f26-38f8-453a...@q12g2000yqg.googlegroups.com...

Pensa tu che qui il cappone si vede da pochi anni, prima era un alieno.