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Titolo: flan?

ciao a tutti
è un po' di tempo che vi seguo, ma non mi sono mai sentita all'altezza di
postare qualche cosa.........siete tutti troppo bravi!
Ieri ho sperimentato una cosa nuova e ho pensato, da perfetta "primina" di
dividerlo con voi.
Premessa: un amico di ritorno dall'alta savoia mi parla di un dolce che gli
è piaciuto tantissimo: il flan (?)
Si trattava di una pastafrolla con crem caramel a suo dire divino......
Io non so fare la pastafrolla ed il mio spirito poco pratico mi ha fatto
dimenticare che esiste pronta in commercio, così girando tra gli scaffali
dei super ho comprato:
biscotti secchi
burro
preparato per crem caramel
Arrivata a casa ho rotto i biscotti sminuzzandoli parecchio ed ho impastato
tutto con il burro morbido morbido aggiungendo un cucchiaio di zucchero.
Con questo impasto ho foderato una teglia tenendo abbastanza alti i bordi.
Posizionata la teglia in frigorifero ho preparato il crem caramel seguendo
pedestremente le indicazioni del pacchetto.
Ho versato il composto caldo sull'impasto "biscottato" e poi di nuovo in
frigorifero fino all'ora di pranzo oggi: risultato BUONISSIMO
Non so se divino come quello assaggiato dal mio amico in Alta Savoia ma
buono.
Ovvio che esperti come voi risponderanno che la ricetta è banale e con
troppi ingredienti già preparati, ma io sono felice lo stesso.
Approfitto per ringraziare tutti voi per le idee geniali che ho trovato.
Ciao
Cioccomaggio

Cioccomaggio
ciao a te....e benvenuta ! ;)
Cla'

 Cioccomaggio
Beh, sarà banale per alcuni, ma io la voglio provare. :o))
Grazie
Gio

 Cla'
Grazie per il benvenuto.......
ciao

 troppi ingredienti già preparati, ma io sono felice lo stesso.
Hai cucinato? sei felice? Mi pare uno splendido modo per cominciare...
Benvenuta!
Giampiero

Flan Parisien
 
Sono cresciuta a Flan di questo tipo, molto semplice da
fare ma senza base di pasta. Mia nonna ogni tanto aggiungeva delle piccole
prugne gialle (mirabelles si chiamano in Francia, le ho viste una volta al
mercato anche quì ma non so come si chiamano) oppure pere, mele,
albicocche… Una delizia. Esistono anche varianti salate ma non so se le
proporzioni di uova-latte-farina sono esattamente le stesse. Ecco la mia
ricettina:
200g di farina
100g di zucchero
4 uova
1l di latte
30g di
burro morbido
vaniglia (i semini di una stecca)
Mettere la farina  e lo
zucchero in una ciotola, amalgamare bene le uova e poi il burro.
Versare
il latte vanigliato freddo (per “insaporire” bene lo faccio prima scaldare
con i semini).
Quando l’impasto è molto liscio versarlo in uno stampo da
crostata imburrato.
Cuocere a forno caldo (180° con il mio..) per  45
minuti. Il flan non deve bollire, c'è chi lo mette a bagnomaria.
Forse
basta versare il tutto con una base di pasta per avere quello che ha
mangiato il tuo amico, sono un po’ facilona.. lo ammetto!
bye bye
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Inviato via 
http://usenet.iol.it
 

Lo sapevo che qualcuno di voi avrebbe storto il naso.....
Non avere fretta e guarda meglio: il naso e' storto perche' poco piu'
sotto compare un sorriso, di simpatia, non di disappunto. Poi vabbe',
che il mio naso sia comunque storto di suo, questa e' un'altra storia. 
 :-))
ciao Cla'

 albicocche. Una delizia. Esistono anche varianti salate ma non so se le
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