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Titolo: un'idea con il salmone?

Ho visto al supermercato il salmone affumicato, e volevo preparlo in qualche
modo per servirlo come secondo ad una cena tra amici settimana prossima.
La mia idea era di tagliarlo (non nel senso della lunghezza) a striscie di 5-6
cm e arrotolarlo con qualcosa, ma, a parte il fatto che non so con cosa... non
so nemmeno se la mia idea č fattibile o meno.....
se non lo č qualche anima di buon cuore saprebbe darmi un consiglio?
se invece va bene... con cosa lo riempio?
Grazie fin da ora, e scusate se sono stata contorta,
ciao!
LadyBug.

se invece va bene... con cosa lo riempio?
mascarpone con erba cipollina o aneto entrambi tritati fini ?
-- 
Gianmaria,
Perugia rurale, 450mt. s.l.m

so nemmeno se la mia idea è fattibile o meno.....
io l'ho mangiato arrotolato dentro una fetta abbastanza sottile di
mozzarella, con della rughetta. Una sorta di girellona da tagliare a
fette. Molto buona.
Ma il salmone deve essere delicatissimo.
ciao
giulia
ps: mi piace lurkare questo ng, molto carino e utile, anche se non
cucino! ^_^ ciao a tutti!

 LadyBug.
Bella la tua idea!
Riempi di ricottina fresca con un trito di erbette.....io l'ho provato su
delle fette di pan carre e sopra fettine sottili di salmone. Buono!.....mi
raccomando che l'impasto sia molto soffice!
Gio

 Perugia rurale, 450mt. s.l.m
Il mio problema è come affettarlo in modo decente.
è un dramma.
anche con un coltello giapponese affilatissimo tende a sbriciolarsi.
c'è qualcuno che ha un suggerimento?
in quanto una volta affettato è molto buono arrotolato con ripieno di
insalata russa , oppure servito sul pan carrè imburrato e tostato.... ecc

 c'è qualcuno che ha un suggerimento?
Mi pare che parecchio tempo fa fosse passato il consiglio di metterlo in
freezer per una mezz'ora. 
Qualcuno ricorda meglio?
Ciao,
Anna MCM
-- 
"Hens even live longer in villages that have a mobile phone"
(da "Contact", rivista dell'Ericsson)

 c'è qualcuno che ha un suggerimento?
potresti "sandwicciarlo" tra due fogli di pellicola, metterlo per 10' nel
frezeer e poi tagliarlo nelle dimensioni che vuoi; poi "speli" un lato, lo
appoggi dove ti serve e "speli" l'altro lato...
Giampiero / si vede che so' tennico, no?

mascarpone con erba cipollina o aneto entrambi tritati fini ?
Direi ricotta fresca con aneto e pepe bianco, se proprio lo si vuole
per forza riempire di qualcosa...
JoE

per forza riempire di qualcosa...
Quello che si trova comunemente in giro * e' meglio* riempirlo con
qualcosa...si nota meno il retrogusto :-(


Siete stati tutti gentilissimi.....
direi che di idee me ne avete date... anche sulla modalità di preparazione!
(diciamo pure che senza quelle avrei fatto una sbriciolata di salmone!)
Ora però sono un po' indecisa.... nel senso che mi sono venuti atroci dubbi
sull'utilizzo del salmone..... (non mandatemi a quel paese perfavore!)  :-)
vi spiego meglio: dopo aver pensato al secondo mi sono chiesta: ma che cosa
faccio di  primo?
L'idea migliore che mi è venuta (essendo al tavolo in 14) è stata una
mega-teglia (meglio 2) di lasagne.... ma poi il secondo di pesce non ci sta
bene... o è solo una mia idea?
Pensando a quello che volevo farne del salmone ho ipotizzato di fare la stessa
cosa con della carne: batterla bene per farla diventare fine fine e poi farla
su a mo' di involtino o rotellina... con magari un ripieno particolare....
che ne pensate?
Il primo va bene? E il secondo è meglio?
Grazie ancora,
LadyBug.