mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: chi prende in affido i pdf delle ricette microonde?

dunque volevo chiederlo alla consy, ma la fanciulla sta in settimana
bianca.
ho fatto dei pdf di ricette al microonde.
ma non ho un sito dove metterle.
al massimo potrei inviarle a chi me le chiede. 
ma l'ideale sarebbe metterle su un sito.
cosi vi scaricate quelle che volete.
fatemi sapere.
baci
--
susan.q
parziale raccolta di ricette di it.hobby.cucina
web.tiscalinet.it/susan

 fatemi sapere.
Finche' non torna Consy te le posso ospitare io. Ti scrivo in mail.
Cris
-- 
------------------------------------------------
Colui che sorride quando le cose vanno male 
ha pensato a qualcuno cui dare la colpa 
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
Cristina Florědia
Firenze
per scrivere togli UffA
cristina...@UffAbassilichi.it

 fatemi sapere.
Se non trovi un sito che te le ospiti, potresti inviarmele?
Grazie mille!
Valentina cum uirpul
valen...@galactica.it

Potete trovare le ricette di susan.q all'indirizzo
http://www.jadra.it/ihc/
:)
Buon appetito
Cris

Da oggi anche il file di Alice Twain sui nostri schermi!!
http://www.jadra.it/ihc


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: panna montata fatta in casa?

Oggi mi stavo abboffando di panna montata oppla' o come cavolo si
chiama insomma una di quelle che si ottengono in 2 minuti(e si
divorano in 5) con il frullino, e mi e' venuto in mente il quesito
esistenziale:''ma si potra' fare la panna montata in casa??e se si
,come??''
Boh?!
Ditemi qualcosa....
Ciao,
Giuliano

 
Paolo

ovvero ricostruire, in caso di emergenza, la panna da montare
forse non ho capito bene, ma mi pare che la richiesta riguardasse il
modo per fare la panna montata. Con la panna. 
Frullatore, panna fredda, ciotola fredda, zucchero q.b.
Vai di frullino finche' la panna non monta, se insisti troppo avrai
burro.
Se dimentichi di comprare la panna, vai sul deja e cercati il metodo
pfm per fare la panna alla rovescia. 

 pfm per fare la panna alla rovescia.
  si, ma come fai a fare girare all'indietro il frullino? :PPP
Paolo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Argentine

Ho appena scoperto che gli argentini, pesce da frittura, sempre nella
nomencaltura ufficiale che dicevo tempo fa, sono in realtà femminili
come nome, quindi le argentine...
ecco l'abbozzo della pagina dell'Argentina grazie alle foto di
stefano_pll
http://www.wibo.it/mediawiki/index.php/Argentina
stefano ti toccherà di farmi una foto anche da fritti :-DD

Ruggine, è vero che hai detto...

e i tordi?
-- 
))))) Tagline in stereo where available ((((( 

e i tordi?
debbo fare la pagina... arrivo, wibo ha fatti i capricci oggi per
parte della mattina...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Aiuto

Aiuto cerco la ricetta della vera carbonara e ho tanti limoni
biologici, come si fa il limoncello?"

biologici, come si fa il limoncello?
forte
--
Parla da saggio ad un ignorante ed egli dirą che hai poco senno. (Euripide)

Alla Francy. con tanta panna!
ROTFLASTC !!!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: come si prepara l'olio al peperoncino ?

Vorrei preparare l'olio piccante, ho l'olio (buono) e i peperoncini
(freschi) ma non ho idea di come procedere...vanno fatti seccare i
peperoncini o vanno messi in bottiglia ancora freschi ?
Grazie per l'aiuto .
pat

 Per preparare l'olio al peperoncini è meglio far seccare i peperoncini e
poi aggiungerli all'olio
Valdo


Io li ho provati in diversi modi:
1)Essiccati e poi messi in barattolo sotto l'olio.
2)Freschi, tagliati a pezzettoni e poi messi in barattolo sotto l'olio.
3)Freschi, macinati non troppo finemente e poi messi in barattolo con l'olio
in
   modo che rimanga denso come una crema.
Tutti e tre i metodi sono validi, basta che i peperoncini siano di buona
qualità.
--
ciao Roby_Kirk
http://members.it.tripod.de/roby_kirk
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Gesugesu'...Caldocaldo!

Ma l' avete vista la pubblicita' di Caldo Caldo?
E voi che parlate di espresso, cialde ed anticaglie varie!
Premete, agitate et voila.... caffe' caldo anche corretto alla grappa
o cioccolata calda!
Ciao.
Sergio sempre meno espresso e sempre piu' stupěto.

Ma l' avete vista la pubblicita' di Caldo Caldo?
Negli Autogrill lo vedo gia' da un paio d'anni, con un altro marchio
ma col medesimo sistema (mai provato a berlo, s'intende...). Forse ora
hanno voluto passare alla grande distribuzione?

> >Ma l' avete vista la pubblicita' di Caldo Caldo?
beh, non è certo il massimo...io però ho provato a berlo in treno (un
viaggio a lunga percorrenza)...non c'era altro a disposizione se non il
caffè di quei personaggi che salgono sui treni alle 5,30 del mattino urlando
a squarciagola CAFFE CAFFE...in mancanza d'altro ripeto, sono stata contenta
di averlo a disposizione
ciao - Biancaneve

o cioccolata calda!
in realta'  potrebbe non essere cosi' malvagio (uso il condizionale
perche' non l'ho mai provato). Se non ho inteso male, il riscaldamento
non ha nulla a che fare con il prodotto da bere. La confezione e'
costituita da due scomparti: nel primo c'e' il caffe' (o altra
bevanda) nel secondo (isolato dal primo) diversi composti chimici che,
miscelati, sviluppano calore. E' ovvio che un buon caffe' preparato a
casa o al bar sia di gran lunga superiore, ma in mancanza di
meglio.....  A mio parere, la cosa deprecabile e' che anche in questo
caso si incrementa la produzione di rifiuti con il prodotto usa e
getta che, oltretutto, contiene sostanze probabilmente inquinanti
(come se non bastassero quelle che abbiamo gia'). 
Dunque meglio astenersi, per rispetto al proprio apparato digerente,
al gusto e soprattutto all'ambiente.
Italo

miscelati, sviluppano calore
Cosè che usavano in ferrovia per saldare i binari testa-testa e nelle
lance termiche?
Mi sembra ossido d'alluminio ed acqua?
Che siano questi due componenti?

 o cioccolata calda!
Che cappero sarebbe caldo caldo? Io le pubblicità non le vedo. La tv neppure
:-)
--
Ciao da Benedetta :))
L'avarizia in età avanzata è insensata: cosa c'e' di più assurdo che
accumulare provviste per il viaggio quando siamo prossimi alla meta?
                                                 Cicerone

 Ciao da Benedetta :))
in questi giorni sponsorizza striscia la notizia
ciao - Biancaneve


E' da un po' che esiste! L'ho bevuto la prima volta 3 anni fa o piu'.....era
solo un'altra marca e non sponsorizzata.

Che siano questi due componenti?
questo mi sembra piu' probabile, in questo caso il  calore si sviluppa
per idratazione, come nella trasformazione della calce viva (ossido di
calcio) in calce spenta (idrossido di calcio).
Italo

 Ciao da Benedetta :)
Paolo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Risotto ciocco versione 0.0

Il risotto ciocco, ossia ubriaco, come ce lo facevano i nonni (o i
genitori per alcuni superstiti), non sembra esser entrato nei libri di
cucina.
Curioso di sapere se l'Internet ha cambiato tutto, ho dato una
sbirciatina a gùgol: ci sono 30 menzioni ma quasi tutte roba di
fantasia (con pomodoro, gamberi o vattelapesca).
Mi sembra un po' strano perché quella ricetta era sinonima di risotto
tout court per parecchia gente.
Saltando i soliti passi: Cuocere il riso nel vino, non sfumare (invece
di buon Barbera o Merlot, usare quel nostrano che non ce la farà per
l'anno prossimo). Optionals: minima aggiunta di acqua d'ammollo di
funghi (se in stagione), o midollo (se c'è). Arrestare la cottura
senza asciugare perché la mantecatura si farà con abbondante
formagella (quella buona che puzza).
Domanda ai conoscitori: Possibile che non sia menzionato, o sarà che
io il matusa non so far ricerca sull'internetto? Altre varianti
regionali?

regionali?
io credo sia piuttosto locale come appellativo e come tipo di
piatto... non penso abbia la diffusione che fra le righe mi è parso di
capire gli stai attribuendo.
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

Del riso all'ubriaca o ubriacona o ciocco non ne sapevo nulla....mia
figlia però è diventata brava a fare la pasta all'ubriacona, ma non
chiedetemi la ricetta perchè non la so e mia figlia è a Roma. Ciao a
tutti Nonna Sisi


della pasta all'ubriacona se n'e' accennato un po' di tempo fa in un 
post che parlava della pasta alla norcina, ma ricordo solo che era con 
il vino
steo153
-- 
Dio fece il cibo, il diavolo i cuochi.
                                   (JJ)

 capire gli stai attribuendo.
Hai ragione, non ho chiarito all'inizio che è regionale, rustico, e
alquanto fuori moda. Ho difficoltà a capire che non sia almeno
descritto perché entro quei limiti era (e forse rimane) importante .
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: macchina del pane.

cosa influenza l'indicazione di un peso piuttosto di un altro?
se metto 500gr, piuttosto che 750 piuttosto che 1000, cosa cambia?
idem per il livello di doratura; in questo caso si ha una temperatura (o 
meglio potenza della resistenza) più alta o più bassa a seconda del 
livello impostato? sto cercando di far venire un pane sbruciacchiato ma 
non ci riesco...
grazie e ciao.

 grazie e ciao.

non ci riesco...
Penso che l'unico modo sia farlo impastare e lievitare con la macchina
del pane, e poi cuocerlo in forno...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Presentazioni

Scusatemi se non mi sono presentato prima ma leggendo sul  NG avevo
visto delle cose che mi hanno spinto a rispondere direttamente.
Mi chiamo carlo e vivo a roma anche se sono toscano di nascita.
Non vi posso dire quali sono i miei piatti preferiti perche' sarebbe
difficile in quanto adoro qualsiasi piatto ben cucinato a partire dai
capellini con cacio, olio e pepe fino alle piu' complicate realizzazioni
tipo anatra laccata.
Adoro accompagnare i pasti con del buon vino anche se per scelta (
dovuta anche a motivi economici ) bevo raramente vini troppo costosi.
Potete contare su di me per opinioni e commenti o per eventuali temi di
discussione ma scordatevi le ricette non sono il mio forte: io magari le
realizzo, le modifico ma anche se le invento mi scordo il procedimento
preciso nel giro di un'ora.
Anzi gia' che ci siamo vorrei chiedere a tutti voi di fare una crociata
per convincere la gente che non è possibile bere il prosecco insieme al
dolce, va bene il botto per festeggiare ma non ci riesco proprio a
uccidere un prosecco, spesso di ottima fattura, con un dolce.
Scusatemi lo sfogo ma sono reduce da una cena di matrimonio dove quella
usanza è stata rispettata in pieno
                              ciao a tutti
                                            carlo

 usanza è stata rispettata in pieno
Povero il tuo stomachino, allora! Brutto momento per le presentazioni!
Comunque benvenuto!!!
La crociata da te invocata e' stata gia' condotta (e vinta) sul newsgroup
attorno al capodanno scorso. 
Comunque, repetita iuvant: se vi piace proprio il botto a fine pasto, col
dolce bevetevi un moscato buono. E gli spumanti secchi lasciateli per
l'aperitivo, o magari a tutto pasto.
O=:-)
marco

uccidere un prosecco, spesso di ottima fattura, con un dolce.
DUE: Io invece vedo spesso soccombere il dolce !! :-)
Mauro
__ ._ .._ ._. ___  __.. ._ _... ___ _
Visita virtuale a Costa Prà
http://welcome.to/costapra

DUE: Io invece vedo spesso soccombere il dolce !! :-)
Mi hai tolto i tasti dai polpastrelli... ma non spesso: sempre!!!
Ciao :-)
Antonio
*il di piu', viene dal maligno*
(Matteo 5, 37)
---------------------------------------
Please visit my commercial web site 
www.esperya.com
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: qualcuno ha microonde lidl 1500 watt grill o quale?

mi sembradella silvercast
con grill da 1500 watt
 
ma il grill è sia sopra che sotto ?
 
lo consigliate o c'è di meglio ?

 con grill da 1500 watt
 
Prova a guardare sul sito di supporto della Lidl:
https://www.lidl-service.com/cps/rde/lsp/hs.xsl/index.html
 
 
-- 
http://www.kiva.org
 
http://www.wwoof.it
 
http://www.superzeta.it
 
https://zerowastehome.com/
 
-> Sei bannato da questo sito <-
Per il ng it.hobby.hi-fi: a*fan*ulo 'sta ca**o di
hifi/hiend, tutte put*an*te.
Adotta un rottame.
C/++/#, .net, wxWidgets, GTK, CodeTyphon, Firebird, Oracle &
taaaanto altro. Java certified.
La troppa confidenza fa perdere la riverenza.
 


Per quanto ne so il grill è solamente sopra.
 
Di solito a parità di prezzo non c'é di meglio.
 
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: lo sapevate che ...

nel 1923 si producevano 48.000 chilogrammi di Castelmagno scesi a 7.200 nel
1959.
Qualcuno sa quanto se ne produce oggi ?
--
roberto
----------
Palatifini

Qualcuno sa quanto se ne produce oggi ?
Non lo so ma se costasse di meno e si trovasse piu' facilmente "forse"
potrebbe andar meglio. E' un formaggio squisito.
-- 
Gianmaria
*solo il superfluo e' veramente indispensabile*®

Qualcuno sa quanto se ne produce oggi ?
Non lo so, ma i 2 etti che mancano me li sono presi io al Salone del
Gusto ;-)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: come si fa la panna cotta?

Ciao a tutti,
vorrei provare a fare la panna cotta in casa, ma non riesco a trovare la
ricetta "giusta". C'è qualcuno che mi può aiutare?
Grazie
Adriano

 netiquette per tutti.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Problemi culinari

Quale può essere un menù standard per il giorno di Pasqua

 Quale puň essere un menů standard per il giorno di Pasqua
agnello a palate, bello giovane...
-- 
I.M.D. faq-you and menimanimor: 
http://indec.altervista.org
Magnt Quisht!
L.F.N.E. 

 agnello e patate, bello giovane...
cucinato alla cacciatora
-- 
niubbo forever

 cucinato alla cacciatora
come cazzo č, č. Basta che sia sgozzato bello giovane...


 cucinato alla cacciatora
    L'agnello si fa con le patate...
-- 
Sono single ma sto cercando di smettere.
Approfittatene donnole (cit.) 

 come cazzo è, è. Basta che sia sgozzato bello giovane...
    Sarai mica cippe come Scippino?


     L'agnello si fa con le patate...
e io che ho scritto?
-- 
niubbo forever

    Sarai mica cippe come Scippino?
cioč come?


 cioè come?
    ...dofilo


 ha scritto nel messaggio:
 
mn.b4187d73e...@gmail.com

    Alla cacciatora, alla padana...


    ...dofilo
ah, pensavo terrone.
CMQ no...
-- 
Magnt Quisht! 

 CMQ no...
    LOL


    LOL
il frocio alloa č davvero di afragola? Ahahahah! Che brutta storia...
-- 
Magnt Quisht! 


si "faceva" con le patate, adesso ha scoperto la cannabis..... 


:oDDDD
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Lumache....

....mangiate ieri in un agriturismo (le avevo mangiate da piccolino ma
non ricordavo il sapore) in un sughetto di pomodori delizioso.
Ho spaccato 5 stecchini per quante ne ho mangiate.
Un po' mollicce ma bbuone assai.
Qualche ricetta?
Ndo cazzo le trovo le lumache a milano?
Quelle del parco lambro potrebbero andar bene?
Per quanti giorni devo lasciarle a mollo?
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 ha scritto nel messaggio
news:1eb518c3789b108a30f...@mygate.mailgate.org...

Ciao
Posso dirti come faccio io quelle piccole che nei mercati di Milano si
trovano abbastanza facilmente e si chiamano "rigatelle".
Le lascio lessare (ovviamente dopo averle lavate e stralavate) per circa 10
minuti. Faccio soffriggere uno spicchio d'aglio (a piacere in olio o burro),
aggiungo le lumache e le faccio andare per qualche minuto aggiugendo del
pepe. Quando hanno ben assorbito il condimento a questo punto le copro
completamente col prosecco (penso vada bene qualsiasi vino). Le faccio
cuocere a fuoco medio e quando il vino è completamente evaporato aggiungo un
bel po' di prezzemolo tritato e dopo pochissimo sono pronte. Non aspettare
troppo dal momento in cui aggiungi il prezzemolo se no diventa nero. A me
piacciono molto ma trattandosi di una ricetta un po' inventata ti consiglio
di ascoltare qualche altra campana. A questo proposito sono anch'io
interessato ad eventuali consigli o critiche.
Saluti
Graziano
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pizza farina ?

è possibile usare farina di grano duro per fare la pizza perchè intollerante 
alla farina 00 ,
se si qualcuno ha la ricetta .
grazie giuli 

 intollerante che c'e' nella 00 e non c'e' in quella di grano duro?
mi sono espressa male intendevo dire  farina  di grano tenero di qualsiasi 
tipo
grazie giuli 

 alla farina 00 ,
sì, la migliore e' quella canadese

 sě, la migliore e' quella canadese
senatore cappello, dice niente ?
tavoliere delle puglie dice niente ?
si parlava di grano duro, vero ?
il grano duro canadese, e' ottimo per la pasta, di grano duro,
ma il top lo si ha con una miscela di canadese ucraino,
con base pugliese.
il senatore cappello fa storia a se, per dire :)
felice_pago
la mia miscela e' indifferente
.
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 con base pugliese.
Magari lui intendeva la farina manitoba.
andrea 

Ma la farina Manitoba č di grano tenero, non duro
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cappone o faraona in VESCICA

Salve a tutti. C'è qualcuno che si è cimentato nel cuocere (lessare) il
cappone o la faraona dentro la vescica di maiale? Dicono che venga da urlo,
ma vorrei sapere il procedimento e gli accorgimenti per cuocerli per evitare
fra l'altro la rottura di tutto l'insieme.
Grazie e ciao, Franz.

disappunto? Di rabbia? Di rimprovero?
forse di Munch ...

Mi sa che Raffaele ha/aveva il no-archive
non mi ricordo che diede una ricett particolareggiata solo qualche
nota guida...
cercando "canevera" che e' il nome della ricetta dovrebbe venir
fuori...

Mi sa che Raffaele ha/aveva il no-archive
trovato... scusate...
Premesso che la ricetta e' valida sia per la faraona che per il
cappone di Bresse, andiamo avanti.
 Si spuntano le ali alla seconda giuntura, cucendole assieme in modo
che non formino punte capaci di forare la vescica.( Poi si uccide
l'animale..) No, prima si pulisce bene starnandola con  cura e lavando
l'interno, poi risciacquandolo con marsala da cucina. si
taglia il collo e si cuce bene la pelle a chiudere l'apertura
toracica. Si saltano al burro il fegatino dell'animale e due o tre
fegatini di pollo, poi nel grasso che avanza , si saltano rapidamente
e brevemente, 1 carota, 1 costa di sedano, 1 scalogno e si mette il
tutto all'interno dell'animale, si aggiunge mezzo cucchiaino di sale
grosso, 1,5 dl di Vecchio Samperi e  5 cucchiai di buon cognac. Se
pensi che si rovinino a vicenda, sei in errore, in quanto la bestia si
serve fredda, nella sua gelatina... Nel frattempo si mette a bagno la
vescica di maiale per farla spurgare ben bene
 Procedendo dall'apertura ventrale , si scolla la pelle dell'animale,
quel tanto che permetta di inserire  un tartufo da 50 grammi
affettato non troppo sottile ( nero, ovviamente...) sotto la pelle ,
cercando di spargerlo su tutto il corpo dell'animale.  se ne avanza,
lo si mette all'interno, che non guasta mai...
 A questo punto, si cuce l'apertura ventrale , si legano le cosce e si
infila il pezzo nella vescica di maiale ben lavata.. Si lega bene il
collo della vescica attorno ad un pezzo di canna di bambu'
( la canna nostrana va altrettanto bene, purche' sia ben secca) della
grandezza di un mignolo, lungo una quindicina di centimetri che funge
da camino.
Si immerge il tutto il brodo caldo che si porta lentamente a
sobbollire, badando che la vescica, sospesa ai manici del tegame , non
tocchi fondo o pareti del medesimo. Il tempo medio di cottura e' di
circa tre ore , supponendo un animale del peso di circa un chilo e
mezzo. a termine della cottura si lascia raffreddare nel brodo, poi si
estrae e si pone in luogo fresco per far coagulare i succhi, badando
che non escano dalla canna.  Si serve freddo, con un vino adeguato (
Cannonau, Patriglione, Nero d'Avola) ma non eccessivamente elegante.
Raffaele
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: * Filetti di persico all'arancia

),
fammi conoscere le tue osservazioni.
*******************************************************

...sempre per smentire la "calunniosa" affermazione di Nadia. :-)))
Vedo che pero' a pungerti sul vivo ci si guadagna: 2 ricette buone
buone in un colpo solo, non e' che ti senti ancora punzecchiato e
visto che stai sul filone pesce d'acqua dolce ci sciorini una bella
ricetta un po' originale per la trota....... :-)))))
Dai dai che almeno la trota la trovo subito hi hi hi
attendo ansiosa 
Ciao ciao Nadia
Ps. salutoni a Cecilia
__________________________________________
Ricette per microonde: 
alla mia Home Page 
Http://users.iol.it/amann/
Se vi collegate mi farebbe 
piacere una mail di commento
(icona con casella postale)


....mmmh....la trota č veramente un pesce insipido.....a meno che non riusciate
a pescarne in qualche torrentello di montagna.
Ho un ricordo di un trekking sul GR20 in Corsica... un bivacco sulle rive di un
laghetto di neanche 50 metri di diametro....un amico -pescatore irriducibile-
che si era portato dietro una mini-canna (...da pesca! niente radicchio!).
...e sei stupende trotelle che non facevano neanche un chilo tutte quante...
fritte nella gavetta, sul fornellino meta....non ricordo neanche cosa usammo
come "olio".....ma che sapore! ...che carni! ...che colori! (altro che trota
salmonata/colorata).
Ad ogni modo, bando alle malinconie, vi posto una ricetta dell'epoca craxi
(leggendola capirete perchč).
TROTE ALLA PANNA
Cuocere la trota in una teglia, coperta (la trota!) con cipolle a fette e
condita con sale, pepe ed un poco di erbe (a scelta). Ovviamente ci vuole anche
del vino ed un poco di acqua.
Metterla in un piatto. Far consumare il brodo di cottura, aggiungendo poi della
panna (liquida!) bollente.
Sfilettare la trota, versarci sopra il "sugo" filtrato. Guarnire con dragoncello
(o prezzemolo se non lo trovate).
Buona anche fredda.


*******************************************************

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Dovrebbe essere OT ma non lo è! la processione sulla toma...

http://www.repubblica.it/persone/2012/02/21/foto/whitney_dopo_i_funerali_la_processione_sulla_toma-30237005/1/?rss
 


 
Io normalmente sulla toma faccio dei veri e propri raid, altro che 
processioni.
 
-- 
Mardot


 
l'hanno sepolta sotto una discarica?
 
-- 
pietro c
 
www.maradagal.blogspot.com
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Kefir

Qualcuno sa per caso come si può fare un kefir di latte decente? Mi
viene tutto granuloso e acido. Giammaria, aiutami tu! (Amen)

viene tutto granuloso e acido. Giammaria, aiutami tu! (Amen)
Recitami, il piu' pedantemente e dettagliatamente possibile, il
procedimento che segui per fare cio' che fai.
-- 
Gianmaria,
Perugia rurale, 450mt. s.l.m


Anche se non sono Gianmaria ti rispondo: io evito la saturazione (e
quindi l'acido) aggiungendo un po' piu' di latte. E viene una delizia.
--
Giordi

procedimento che segui per fare cio' che fai.
Ebbene prendo i miei bei grumini di kefir (molto simpatici invero) e
li lavo con acqua minerale naturale in modo da evitare ogni contatto
con la calcarea acqua mediolanense. In seguito li pongo in un vaso di
vetro della capacità di circa un litro e vi aggiungo del latte intero
alta qualità pastorizzato appena intiepidito. Riempio il vaso fino a
circa due terzi del suo volume. Tappo leggermente allentato per non
far esplodere il sistema e pongo il tutto in un armadio alla
temperatura di circa 23°C che corrisponde a quella dell'ambiente in
cui vivo. Ogni tanto dò una scossa (voce del verbo scuotere) al
barattolone in modo da inoculare i fermenti con porzioni di latte
fresco. Lascio fermentare finché non vedo che si addensa (ci vogliono
circa 24 ore).
Il risultato, ripeto, è una brodaglia cremiforme sgranata e con
qualche grumo qua e là. Il pH rasenta la negatività e a volte è
frizzante. Eppure non giungo mai a separazione del sieto dal coagulo!
Uffa, uffa e uffa... üh!
Questo è quanto
Ciao?
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Il dado vegetale

Buongiorno
Qualcuno mi sa dire come si fa
 il dado vegetale?
Grato in anticipo delle vostre  risposte
          vi ringrazio con tutto
 il cuore ed anche con lo stomaco
            A presto.
-- 
		mailto:
Cris...@virgilio.it
--
Posted from 
tron.marelli.it
 [139.128.18.2]
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.mailgate.org

  il dado vegetale?
si fa... prima a comperarlo, nei negozi di erboristeria... io in quelli
macrobiotici... MAI:.. tse....
Buongiorno a tutti...
RoDante da Fano

Diego:
ti anticipo di non avere mai provato questa ricetta che ho in archivio.
Credo che le quantita' siano industriali, quindi regolati secondo le tue
necessita'.
Ciao.
DADO VEGETALE
1 kg di cipolle
1 kg di carote
1/2 kg di sedano
800 gr di prezzemolo
400 gr di pomodori
450 gr di fagiolini
1/2 kg di zucchine
200 gr di timo
1 kg di sale fino
Tritare bene tutte le verdure e mescolarle col sale. Invasare, ricoprire con
della carta pergamena e mettere infine un buon tappo.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Angelica

Ciao a tutti, chi sa se Michel Magne che ha musicato i film Angelica
(regista Bernard Borderie)e anche Fantomas negli anni '60, si e' ispirato
a qualche autore del 6/700 francese o i temi sono farina del suo sacco?
Idem per il Marchese del Grillo musicato da Nicola Piovani
                                        ciao e grazie
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

Idem per il Marchese del Grillo musicato da Nicola Piovani
Maaaa.... e' roba che si mangia ?  :-)
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

 Maaaa.... e' roba che si mangia ?  :-)
gianmaria, mi stupisce che proprio tu non conosca questa famosa ricetta
franzosa ;-PPPPP
mi crolla un mito! 8D
-- 
sarah
"meglio un ubriaco conosciuto 
che un alcolista anonimo"


Non è completamente OT: ha infatti scritto "farina del suo sacco"........
;-)

mi crolla un mito! 8D
Spostati di corsa, che se ti crolla su un piede son dolori :-))))
1) la cucinen franzosen non mi interessen
2) mi pareva si stesse parlando di musiken
3) vedi che puoi fare per riparare quel mito che ridotto cosi' mi
piace poco; poi passa l'aspirapolvere e togli il calcinaccio :-))))


Non è completamente OT: ha infatti scritto "farina del suo sacco"........
Ah, in questo caso le devo delle scuse :-)


poi passa l'aspirapolvere e togli il calcinaccio :-))))
ho anche dato una passata con lo straccio!
8 )))))))

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pizza di Carnevale

Oggi e giovedi' di carnevale
la mia mamma ci preparava sempre
La Pizza di Carnevale con contorno di friarielli
Si usa anche la lasagna.
Ma ho deciso stasera di preparare la pizza di mamma con la ricotta, la
salsiccia sbriciolata e la provola.
Sono andata in salumeria e cosi mi son fatta grattuggiare del
parmigiano da mettere nella pizza, e mi son fatta dare la scorza di
parmigiano, dicendo che la volevo mettere nella pasta e patate, cosi
Silvio il salumaio mi ha detto:
ma come non hai mai provato la pasta e patate con la provola fresca, e
buonissima
Eccerto che lo so che e' buonissima
Ma qui si cerca di limitare i danni, ci manca solo la pasta e patate
con la provola dentro
angie
--
icq.2326941
Vuoi essere anche tu una guida di supereva?
http://guide.supereva.it/vuoi_esserci.shtml
--

 Si usa anche la lasagna.
Uffa... Quando ero piccola, mamma mi preparava i cannelloni di ricotta e
carne per il giovedì grasso... Non vedevo l'ora di tornare a casa dalla
scuola! Oggi invece sono qui a Roma sola soletta e per di piu' a dieta... 80
g di pasta al pomodoro mi sono toccati, bel giovedi' grasso eh? Pero'
martedi' grasso vado a casa, e non ne voglio sentir parlare di diete!
Cannelloni, a me! :-d°°°
Fenderina

 
a Taranto, per carnevale, si preparano i ravioli con la ricotta dolce, 
che, a dispetto del nome, non sono un dolce ma una pasta ripiena.
Sono dei ravioloni triangolari, grandi, al massimo, 3, 4 ravioloni per 
porzione, di pasta all'uovo, ripieni di ricotta pecorina e zucchero.
Si condiscono con un sughetto lento lento di pomodoro, fatto con la 
conserva.
Sono buonissimi
non li ho mai rivisti da nessun'altra parte.
Qualcuno di voi li fa?
ciao ciao
-- 
Tamara
www.straffic.it

 
Invece oggi ho fatto i ravioli fritti, quelli dolci. E le sfrappe :)
Stefi

 Qualcuno di voi li fa?
Credo si facciano anche in Abruzzo perchč mia nonna, che era di Vasto, me ne
parlava spesso... Ma mio nonno era schizzinoso, e cosi' non ce li ha mai
cucinati :o)))
Fenderina

 Invece oggi ho fatto i ravioli fritti, quelli dolci. E le sfrappe :)
E io rosico :-)))
Fenderina

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 13/07/07

SPAGHETTI CON LE COZZE
O
MINESTRONE GENOVESE
---
FILETTO DI DENTICE AL VINO BIANCO
O
POLLO AL FORNO
-- 
-- 
posto i piatti che preparo ogni giorno nel mio locale per il menů a prezzo
fisso in modo tale che siano uno spunto eventuale per discussioni sulla loro
preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del gruppo. Se
non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
filtrare, per info:
www.trattoriadafulviosanremo.it
 

 
Io ci metto solo una spruzzata di timo...
altre idee?
F


spruzzata? 

>
beh, si...
ho delle foglioline sminuzzate che "aspergo" a pioggia...
;-)

"Pets" <no__...@diesel.it.invalid> ha scritto nel messaggio 
news:f77t2n$hb4$1...@tdi.cu.mi.it...

a bè ok, credevo avevi timo liquido!! ;o)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: la galera, una fucina di cuochi!

cdo:
https://ibb.co/kgkQrFN
 
 
 
-- 
capsy
 
le mie ricette qui: 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 
 
-- 
Questa email è stata esaminata alla ricerca di virus da AVG.
http://www.avg.com
 
 

 
https://ibb.co/kgkQrFN
 
 
LOL
 
capsyno non è che devi confessarci qualcosa?? sai com'è...con la tua 
tendenza a fare ruberie fuori dai supermercati ai danni di attempate 
signore...
 


sssst, delatrice!!


 
https://ibb.co/kgkQrFN
 
 
 
Beh, almeno questo cuoco quando avanza qualcosa nel piatto potrà
ben dire: 'avanzo di galera!? :-D


lollone!


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: astice

Gradirei sapere come si cucina l'astice ed eventuali tempi di cottura.
grazie......................................................................
.

 wrote in message
82rb1g$k4m$1...@pegasus.tiscalinet.it...


1)tagliare l'astaco in senso trasversale in tre/quattro pezzi (operazione
..........
Booonnnooo! L' ho mangiato domenica scorsa adagiato su delle
pappardelle fresche. :-bbbbb
Non concordo solo sull'aglio, io non ce lo metto. E neanche il
prezzemolo. Non perche' non ci stiano, ma cosi' assaporo solo e
soltanto la delicatezza dell' animaletto.
(al posto di paprika e pepe, non starebbe meglio solo un pizzichino di
peperoncino tritato ?)
Ciao.
Sergio. Palermo.

 1)tagliare l'astaco in senso trasversale in tre/quattro pezzi (operazione

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cerco lella

lellaa,ci sei ancora??? 


Dimmi caro

ma io ti amo
"Lella Trachiu" <a...@tra.vv> ha scritto nel messaggio 
news:432c65e7$1...@x-privat.org...


 ma io ti amo
Bč, hai buon gusto...


potete postare le vostre eiaculazioni altrove?
Qui si parla di C-U-C-I-N-A-!
-- 
Magnt Quisht!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Download immediato e senza costi

Ma che due palle.......


Una volta si potevano spedire "panini imbottiti" ai rompi, non si puo' piu'
? Con la fibra in Gb viaggiano veloci, o no.
--
Ciao.
Jules "Slow Hiker"
(42,GE,100,90,B)
Specy StumpJ FSR (modified) '02 munito

 ha scritto nel messaggio
news:DnYT9.19181$lj5.2...@tornado.fastwebnet.it...


Se per "panini imbottiti" intendi virus o bombing mail , penso che sia un
casino, perchè questi stronzi usano degli indirizzi chiaramente falsi e
inesistenti, almeno si parano il culo!
--
Zarathustra
(17/21; PO;  80; B/S & S; )
Obrii, Parkpre & Bianchi munito

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ricette con il formaggio

Ciao , mi chiamo Ortenzia , sono golosa di formaggio , e cerco ricette
particolari .Chi mi aiuta ? un bacio da Roma , risponderò .
ortenz...@virgilio.it

 particolari .Chi mi aiuta ? un bacio da Roma , risponderò .
te ne dò 2, le prime che mi vengono in mente:
1) Formaggio semi duro e pere
2) Formaggio pecorino fresco e baccelli.
... :)))))))
Ciao
Dartagnan

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Uova nelle brioche

Nelle brioche di pasta lievitata, le uova che funzione hanno?

 Nelle brioche di pasta lievitata, le uova che funzione hanno?
 
Forse sono piu' buone con che senza?


...a parte questo?!
credo che la risposta di fatina sia abbastanza sensata


di piu' la mia :-)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: GRAPPA DI PESCA %%%%%%%%%%%%

1 Pesca grossa ben matura
1 l di buona grappa
40 g di zucchero.
Mettere la pesca senza nocciolo e tagliata in 4 spicchi a macerare con 1/4
di grappa per 20 giorni dentro un vaso chiuso.
Filtrare e aggiungete il resto della grappa nella quale avrete disciolto lo
zucchero a bagnomaria.
Lasciate riposare un giorno e imbottigliate.
Liquore diuretico e rinfrescante .................
SAluTI Da STefy    ...........................

 SAluTI Da STefy    ...........................
a Stefy! io ti cito nel mio sito di ricette! questa di grappa alla pesca mi
mancava!
grazie!!!!!
Consy
http://web.tiscalinet.it/consy
(sto per passare alle marmellate :-) se qualcuno vuole postare ricette che
non vede tra quelle pubblicate, me le spedisca pure in casella, grazie!!!)

Ora che arriva la ricotta buona uno dei miei piatti
preferiti e' pasta e ricotta; io la preparo in modo
elementare perche'uso ammorbidire la ricotta con un poco di
acqua di cottura e poi, scolata la pasta, mescolo il tutto.
Sicuramente ci saranno altri modi per *impreziosire* la
preparazione, aggiungendo qualche ingrediente che dia più corpo.
Avete suggerimenti da darmi?
Grazie, Nino
True education is to learn how to think, not what to think.
Krishnamurti
mailto: 
puli...@mail.nexus.it

 wrote in message
37E28624...@mail.nexus.it...
Ora che arriva la ricotta buona uno dei miei piatti
preferiti e' pasta e ricotta; io la preparo in modo
elementare perche'uso ammorbidire la ricotta con un poco di
acqua di cottura e poi, scolata la pasta, mescolo il tutto.
Sicuramente ci saranno altri modi per *impreziosire* la
preparazione, aggiungendo qualche ingrediente che dia più corpo.
Avete suggerimenti da darmi?
Grazie, Nino
Io sulla ricotta ammorbidita ci gratto un poco di noce moscata
e sulla pasta ci macino del pepe nero.
Qualche volta aggiungo del grana grattugiato
Ciao, Vincenzo.

Concordo con il pepe nero, molto sfizioso altrimenti e' il mix di pepi
(si dira' cosi'?) vari...rosso, verde, nero, c'e' un barattolino al
super con il tappino che funziona da macinapepe, mooolto buono, anche
sulla pasta con il cavolfiore semplicemente bollito e del buon olio
d'oliva a crudo.
Per la pasta con la ricotta a me piace anche con un paio di
cucchiaiate di passata di pomodoro e un goccio d'olio
Piu' sfiziosa frullando ricotta, acqua di cottura, peperoncino,
paprika e salsa di soia(poca), fino a ottenere una salsa discretamente
piccante di un delicato rosa.
Ciao Nadia
______________________________________________
Ricette per microonde e pentola a pressione: 
alla mia Home Page 
Http:
http://digilander.iol.it/amann/
Se vi collegate mi farebbe piacere una mail di commento

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: voglio lo struzzo

Dove si possono mangiare delle belle bistecche di struzzo?
Ho sentito parlare di Vino e Cucina da Mamo...che mi sapete dire?
Ciao


elisa
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: OT Che bello!

Il Gambero Rosso ha messo una mia ricetta (torta di riso a modo mio) nella
rubrica: "le vostre ricette"! :))))))
--
«...Un  bel pesciolino rosso Ferrari che guizzava nella vaschetta, osservava
sempre quello che facevo, era un curiosone! Stavo friggendo dell'ôlio in
padella, lui, curiosone, s'è buttato dentro e.. cssscccssc... non prima di
essere saltato nella farina e pan grattato, aiò, un vero perverso... Del
resto non sono qui a sfamare tutti i pesciolini del circondario!...»
Phoebe :)

Due ne ha messe due, anche le bavette all' acciughe! :)))))

 netiquette per tutti.

Scusa ma io sono un po' una frana con i termini che cos'e' l'url?
Per la ricetta le avevo gia' postate erano : torta di riso a modo mio e
bavette all'acciughe. Sono due ricette di mia invenzione come il risotto
alle alle melanzane e la torta di riso a modo mio2.


Scusa ma io sono un po' una frana con i termini che cos'e' l'url?
non ci posso  credere.... :)) vabbe'
è l'indirizzo internet del sito dove sarebbero pubblicate le ricette.
www.pinco.pallo.it
ciao susan


Si lo sapevo a volte faccio un po' di confusione con i termini!!!


alle alle melanzane e la torta di riso a modo mio2.
Puoi per cortesia ripostarle?
Sono nuovo del NG e quelle non le ho mai viste.
Mi interessano sopratt. le bavette le torte di riso (torti 'd ris).
Ciao e grazie.
    Vikt
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: * Spezzatino di pesce con patate

E' sempre una roba per poveri sfigati che vanno di fretta e si
accontentano. Voi, supercuochi, non leggete ;)
Ieri sera, quando ho comprato le vongole moribonde, avevano anche dei
filetti di gallinella e ne ho presi 4.
Stasera, non avendo ne voglia ne tempo di spignattare e sporcare tanto
in giro per fare primo+secondo, ho pensato a come trasformarli in un
comodo piatto unico:
Ho tagliato a tocchi piuttosto grossi 4 o 5 patate e le ho messe 5 min
a 750 nel microonde senza condimenti, coprendo la teglia con la
pellicola.
Ho tagliato a tocchi anche le gallinelle e, in un pentolino, ho
preparato una zuppetta di
- soffritto di cipolla e aglio (poi tolto)
- vino bianco (tanto)
- allungato con un bicchier d'acqua (con un pezzettino di dado
...andate a ranare...)
- una bustina di zafferano (potevo metterci quello "turco", ma non mi
ricordavo di averlo)
- concentrato di pomodoro
- sale e pepe (anche un po' peperoncino, poco poco)
Ho mescolato i pezzi di pesce ai pezzi di patata precotti, ci ho
versato sopra la zuppetta che non arrivava a coprire il tutto, e
rimesso nel microonde a 750 per altri 12 min, sempre coprendo con la
pellicola.
A cottura ultimata, mescolare e lasciar riposare per qualche minuto
(vale per quasi tutto quel che esce dal microonde).

...andate a ranare...)
AZZO, Catja, confermo!! Tu ti sei allenata!!!!
ROTFL!!!!!!!!

Brava!!!!
bisogna dire che per chi lavora, questo č almeno cercare di far quadrare il
gusto con il tempo....
Brava Catja.......
A Loreto.... non vedo l'ora....
--
RoDante da Fano
" Il segreto di qualsiasi successo č
saper rinunciare a qualcosa.... ".



Mi unisco al rotolamento: ROTFLASC!!!
Ciao :-)
Antonio
*il di piu', viene dal maligno*
(Matteo 5, 37)
---------------------------------------
Pls DO NOT visit my commercial web site 
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'cause it's still under construction!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Vongole

Come spurgate le vongole?
Io le ho lasciate in acqua e sale per 2 ore ma c'era ancora sabbia.
qualche consiglio?

qualche consiglio?
In acqua  e sale le vongole si aprono e l'acqua che entra "dovrebbe"
diluire la sabbia; le giovincelle pero' non e' che si muovano molto
nella bacinella  per cui potrebbe essere utile dargli una leggera
girata, ma appena vedono i cristiani si richiudono di botto e non e'
detto che rilascino la sabbia. Quando le si mette in padella si aprono
definitivamente e rilasciano l'acqua *salata* che ritenevano e la
sabbia. Visto che questa acquetta, opportunamente ristretta, entra poi
a far parte del sughetto fatto di olio agliato e' opportuno passarla
al colino fino in modo che la sabbia venga trattenuta.
Vorrei far notare che non e' opportuno salare troppo l'acqua per
spurgare le vongole in quanto una volta rilasciata, come dicevo, fa
parte del sughetto che puo' risultare eccessivamente salato.
Questo sughetto con l'aggiunta dell'olio agliato lo metto in padellona
di ferro  e ci salto i vermicelli tenuti un pelo al dente; in questo
modo, se la pasta e' di buona qualita', il sughetto si va restringendo
e la pasta se lo trattiene. 
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

 Come spurgate le vongole?
Sparando a vista chiunque tenti di vendermele *non spurgate* :-)))))
Xyao
Umbo.
--
Tutto sarebbe piu' semplice se nascessimo
con le istruzioni per l'uso e la data di scadenza.
A.M.

 After you buy or collect them, the clams should be covered in a solution
of approximately 1 part salt to 12 parts water and left in the refrigerator
overnight. Adding a bit of cornmeal to the water should irritate the clams
into expelling most of the trapped sand. If necessary, run cold water over
the cooked clams to rid them entirely of sand.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: GNAM: una salsa col basilico (dal vostro insostituibile inviato)

diano marina, sabato 4 settembre.
la giornata e' una fuga di nuvole grigie, minacciose. Riuscira' il nostro
acclamatissimo eroe ad assistere alla dimostrazione di tecniche di cucina
ligure o alla conferenza del prof. Rebora, autore del fondamentale libro
"La civilta' della forchetta"  ? (Laterza, se non l'avete letto, fatelo)
La "Confraternita del basilico" propone anche quest'anno una serie di
incontri che hanno come tema la cucina ligure. Dopo cinque minuti di
conversazione, al gazebo della Confraternita, con due bei pezzi di
...consorelle, mi decido e mi faccio coinvolgere, con la promessa di essere
il destinatario di cotanta essenza. Ed assaggio, dalle affusolate dita, un
basilico in vaso dall'aroma di limoncello. Uno rosso, uno riccio, uno
compatto, uno a lattuga, uno greco, mi perdo in quegli occhi non verdi
d'erba ma azzurri di mare. Due baffi da cuoco mi richiamano al dovere: c'e'
una sedia occupata e nessuno che la occupa, Aldo vuoi stare attento ?
Pinoli, sedano, mela verde, yogurt: fruuuuuullo tutto con un filo d'olio.
Aggiungo un pugno di prezzemolo, due pugni di basilico, tre filetti
d'acciuga, succo di limone, aggiusto di sale. Altri due colpi di
frullatore.Con questa salsa posso accompagnare filetti di pesce lessato o
carni bianche.
La mente torna, impossibile distrarla, a due occhi che scrutano attenti.
C'e' un po' di delusione a scoprirli mercenari, dopo, solo occhi in affitto
nell'illusione che possano rendere piu' fragrante, che so, il basilico.
Se non altro il sole e' tornato.
Alla prossima,
aldo

 carni bianche.
Ma un nome ce l'ha? Comunque la faro'...mi attira.
ciao aldezzz
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cena con "Prodotti Tipici"

Ciao,
sabato sera volevo organizzare una cena tra amici a base di "prodotti 
tipici" delle ns. regioni italiane. Diciamo che non ho in mente niente di 
particolare, e cercavo spunto presso questo Ng, su quali prodotti prendere 
in considerazione.
E' possibile trovare una lista dei prodotti tipici suddivisi per regione, ed 
eventualmente dove poterli acquistare online?
Ciao e grazie 

Noce ha scritto:


Per la Campania assolutamente la mozzarella di bufala (quella vera)
accompagnata da pomodirini del Vesuvio.
Per acquistare questo genere di prodotti puoi andare su 
www.experya.com
io mi ci sono sempre trovato molto bene!
--
D00PAR
www.alessioproietti.com
http://doopar.deviantart.com

D00PAR ha scritto:
www.esperya.com


 eventualmente dove poterli acquistare online?
www.prodottitipici.com
Max
--
Bomb's Guide - il Massimo... del bere!
Weekend della degustazione della birra artigianale
16-17-18 Marzo - Spazio Pelota (Milano)
http://www.bombsguide.org/


Compra da qualsiasi parte ma non comprare da Esperya, è carissima!!! 

 Compra da qualsiasi parte ma non comprare da Esperya, è carissima!!!
In effetti non è economicissima, me non credo ci siano molti altri
posti dove si possono acquistare prodotti del genere!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Delle buone cipolle al forno

Si fanno spesso, ma domenica sono venute meglio del solito. 
Affettate sull'equatore delle cipolle di Montoro (di solito per il forno cerco di usare cipolle di forma , dolci, aromatiche); fatto qualche taglio a scacchiera sulla superficie equatoriale affinchè prendessero meglio il condimento
Nella teglia un giro di olio, un bello strato di salvia fresca e poi le cipolle.
Condite con olio,sale, pepe, un pò di pangrattato di quello più grossolano.
Cotte in forno e a parte sciolto a bagnomaria in 2 dita di panna fresca del blu di capra locale, aggiungendo poco aglio e prezzemolo freschi.
Estratte le cipolle e servite irrorate con la salsa di blu; davvero dei bocconi golosi, morbidissime, il loro sapore dolce stava ottimamente con la salsetta; insieme c'era la salvia che era diventata croccantissima e dava un bel contrasto sulla consistenza...


Le faccio molto simili ma stempero il formaggio, a volte capra, a volte 
gorgo, solo con un po' di latte, il minimo indispensabile tipo un 
cucchiaio da minestra.
 
La salvia non ce l'ho mai messa, anche perche' non ce la vedo a 
contrasto con il prezzemolo.

 sulla consistenza...
 
Gud!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Novembre e' finito.


	10	0,17%	Knowledge
-- 
Ciao.
SergioŽ

4)	173	2,91%	Consy
in assoluto il mio miglior (o peggior?) risultato ^__^
e ora corro a cucinare :-)
--
Consy@Home&Office
http://www.consy.it/
--> chi usa outlook avvelena anche te: digli di smettere <--

in assoluto il mio miglior (o peggior?) risultato ^__^
Teresa invece si avvia sulla strada di it.hobby.cucina.gennarino! ;-))
E' la terza volta che batte se stessa!
-- 
Ciao.
SergioŽ

 E' la terza volta che batte se stessa!
MMMHHHH... MMMMHHHH... MMMMHHHH...!!!
(Trad: mi sono imbavagliata cosi' NON parlo!!! ;-)

 (Trad: mi sono imbavagliata cosi' NON parlo!!! ;-)
eeeeeeee noooooooooo!!!!!!!!
non sia mai!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
^__^
ricette bellissime, commenti divertenti, simpatia imperante: continua così,
anzi magari aumenta anche!
ciao
laura

 (Trad: mi sono imbavagliata cosi' NON parlo!!! ;-)
Friggiti il modem o router che sia. Vedrai quanto posterai
poco!!! 
Alice
-- 
Eye for an eye leaves the world blind.
Occhio per occhio lascia il mondo cieco.
          Murale a Ny
http://aretino.net/f451/

 (Trad: mi sono imbavagliata cosi' NON parlo!!! ;-)
No, non ci siamo capiti ... non serve autoimbavagliarti ... non e' che
parli troppo 
... tu scrivi ... dovresti tagliarti i ditini 
... ma io correrei a riattaccarteli con la nutella 
... che come collante va bene (e non rischio che te la ciucci e te li
stacchi di nuovo)!!
;-)))
Cri
-- 
------------------------------------------------------------------
"Gli Dei hanno dato agli uomini due orecchie e una bocca per poter
ascoltare il doppio e parlare la metà". Talète, filosofo greco
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
per scrivermi togli UffA dall'email
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: palline in gelatina per piante

http://cgi.ebay.it/Palline-decorative-colorate-in-gelatina-per-piante_W0QQitemZ180322809624QQcmdZViewItemQQptZPiante?hash=item180322809624&_trksid=p3286.c0.m14&_trkparms=72%3A758|66%3A2|65%3A12|39%3A1|240%3A1318
 

 
http://cgi.ebay.it/Palline-decorative-colorate-in-gelatina-per-piante_W0QQitemZ180322809624QQcmdZViewItemQQptZPiante?hash=item180322809624&_trksid=p3286.c0.m14&_trkparms=72%3A758|66%3A2|65%3A12|39%3A1|240%3A1318
 si mangiano? ricette?
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Bocconcini di banana

Questa ricetta e' opera di una mia collega di lavoro, Laura, che mi ha
deliziato della sua *opera* portando questi dolcetti :)
Nono, lo so', magari per voi non e' una novita' ma le ho trovate cosi'
carine :D
Ingredienti:
Fettine di banana (non troppo spesse)
Cacao amaro
Cioccolato fuso (a piacere: al latte, bianco o fondente..)
Granella di nocciole
Come si fa' :
Prendere le fettine di banana e "panarle" nel cacao amaro dopo di che'
passarle nel cioccolato fuso (non troppo caldo) aiutandosi con uno
stuzzicadenti o una forchetta. 
Rotolare le fettine-cioccolatose nella granella di nocciole e disporle
sopra carta da forno. Ergo, lasciare rapprendere in frigo.
YUM YUM !
Cuců, l'Aretina 

 carine :D
Per me sono una "dolce" novità da sperimentare al più presto :o)
Grazie
Ciao
Gio

 Come si fa' :
mi hai uccisa.
minelli374

 carine :D
BUOOONIIIIIII!!!
Grace


Oddio...
Cuců, l'Aretina 

 Oddio...
Sono giò risorta, don't worry.
Paola