mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ho assassinato la bottaga, slurp.

Aperto il frigoper decidere cosa avremmo mangiato per cena, mi è
caduta addosso il residuo ultimo della bottarga sicula.
- Haaaa, me provochi? Ed io te magno!-
Presa la pentola per gli sapghetti e la padella per l'olio e l'aglio,
riapro il frigo per il vino, un bicchire di bianco non si nega mai al
cuoco in azione, vedo tre sfigatissime perette rosse e morbidine:- mo
me ve magno anche a voi.-
Prese al volo e spellate, gli urli non vi dico, e dissemate, i pianti
che sembravano delle prefiche professioniste, e sfilettate le ho
brutalmente buttate nell'olio caldo-caldo assieme all'aglio anche lui
caldo caldo, al contattos i sono disfate per la soddisfazione ed
allora ho tolto la padella dal fuoco ed ho sbriciolato la bottarga,
superceremina, ed aggiunto gli sapghetti; con un fonda del grigio
delle colline grossetane non erano niente male.
Per riassumere:
Spaghetti medio-grandi
olio evo con l'aggiunta di un fondo di olio del tonno calabrese
aglio
pomodori freschi ma maturi
bottraga di tonno
Il resto lo sapete già.
Ciao
--
Insubrico = Diego
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600
Per saperne di più sull'Insubria
http://www.regioinsubrica.ch

 ha scritto nel messaggio
news:3lf6osk8cfibj23kl...@4ax.com...

Ahhhhh ... m' hai fatto venire una fame ..... adesso appena esco mi sparo un
pizzone dai miei amici sardi della pizzeria Coke, o meglio CarbonCoke, con
brisaola fontina e un profumo di zola, sgranatina di pepe  e doppiamedia
stella artois appena spillata.
Ciao Beppe
p.s. ricordati le info per casa tua

Ti ho letto divertitissima immaginandomi gli urli.....
peccato ch'io non sappia cos'è la bottaga..... che scarsa vero?
Cercasi spiegazione disperatamente per iniziare a farmi una cultura
culinaria
(seguendo il ng naturalmente!) ;-)))))
dibia

culinaria
Aih, aih, aih signora dibia........... ^_____________^
La bottarga, il cui nome deriva dall'arabo batarikh (uova), e' la placenta
del tonno o del muggine salato e compresso. In Sicilia conosciuto come
"uovo di tonno" e' ormai diventato un alimento per milionari avendo
raggiunto il prezzo di 200-300000/kg. Si consuma a fettine sottili condito
con olio e limone o con gli spaghetti. Luoghi di produzione sono Sicilia,
Sardegna, Calabria, Liguria e laddove c'e' tonno o muggine.
Sergio.

 del tonno o del muggine salato e compresso.
veramente mi risulta che la placenta sia solo dei mammiferi ,
non č piuttosto l'ovaio,cioč praticamente la sacca dove sono
contenute le uova ancora immature?
ciao
mauri

contenute le uova ancora immature?
E probabilmente c'hai ragione. Io l'ho letto da qualche parte insieme al
fatto che il "lattume" era la sacca spermatica e non e' che ci abbia
ragionato sopra.
Sergio.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: Io mollo questo ng

 LOL z
uè fuori da qui, che ci sono già io...
-- 
Magnt Quisht! 

 Tu mangi i pechinesi dai cinesi
mangio tutto senza farmi domande, la cina regna...
-- 
Magnt Quisht!
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Titolo: HELP : Cucinare pizza: fornetto speciale

Ciao a tutti!
Purtroppo per intolleranze alimentari da tempo non posso + mangiare la
pizza fuori,
visto che già mi tocca rinunciare a molte cose..vorrei riuscire a
"recuperare" almeno l'adorata pizza
come sostituti di ingredienti li ho trovati..il prob è la cottura.. cosa
che cercando molto con google..ho notato che attanaglia molti di quelli
che la fanno in casa...ora se le premesse (o promesse?:-) ) non sono solo
una menzogna commerciale forse c'è la "soluzione":
..avevo visto la pubblicità di una sorta di fornetto elettrico speciale
dedicato alla pizza...qualcuno nè sà qualcosa?se si si ricorda il nome e
sa indicare anche il sito e/o prezzo per cortesia??
Grazie mille
-- 
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penso tu stia parlando di questo:
http://www.g3ferrari.com/modello.asp?famiglia=24&categoria=11&modello=136
Io me lo sono portato a casa la settimana scorsa, per adesso ci ho fatto
solo due pizze, ma devo dire che il risultato è stato egregio..... devo solo
abituarmi alle temperature ed ai tempi di cottura, perchè le pizze erano
molto buone, ma una delle due ha fatto una leggera crosta sul fondo, che non
dovrebbe esserci.
Il sapore si avvicina molto a quello delle pizze da pizzeria, (premetto che
per la pasta adopero un  mix di manitoba, farina OO e farina di semola di
grano duro).
Ho visto che con questo fornetto si possono cuocere anche crostate....
insomma biognerà testare.
Per il prezzo... dovrebbe aggirarsi sugli 80/85 neuri.... io l'ho avuto con
i punti della tessera del supermercato....
Cià
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Titolo: La Versilia ed il riso

Me lo chiedo spesso ripensando ai miei dolci preferiti...ma siccome sono decisamente ignorante in storia, chiedo qui che sicuramente qualcuno ne sa ben di piu'.
 
La domanda riguarda il riso. In Versilia, in special modo nella zona in cui ho avuto la sfiga di crescere (Viareggio), i dolci contenenti riso sono in numero "spropositato" rispetto...beh, rispetto alla mia percezione di quello che e' l'uso del riso nei dolci nel resto della penisola. Per dire, abbiamo due tipi di budino, una torta di riso che praticamente esiste solo da noi, le frittelle di S.Giuseppe le facciamo con il riso invece che con la crema, se c'e' da riempire una sfoglia di crema pasticcera, spesso lo si fa con una forte componente di riso "bagnata" con la crema...
Eppure non mi viene in mente la Versilia come terra di risaie, anzi...ed il riso non e' che sia proprio l'alimento piu' economico di 'sta terra, quindi mi chiedo...c'e' una spiegazione storica/logica per tutto questo?
Qualcuno ne sa?

 Qualcuno ne sa?
 
Una volta a massarosa e massaciuccoli c'erano le mondine.
 
Ciao Enrico
 
-- 
 
 
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 Qualcuno ne sa?
 
 
Il primo link che ho trovato ne parla e a partire dal XVI secolo
http://www.contadolucchese.it/Massarosa.htm
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Titolo: Abbinamenti col vino *bianco*

Stessa storia. Se qualcosa non va correggete please...
- ANTIPASTI MAGRI A BASE DI PESCE:  bianco secco a vena acida anche
leggermente frizzante (1-2 anni,10°C)
- GALANTINE: bianco secco o morbido (1-2 anni,10°C)
- PATE': bianco leggermente abboccato  (1-3 anni, 10-12°C)
- COCKTAIL DI GAMBERI O SCAMPI:bianco aromatico (1-2 anni, 10°C)
- VERDURE CRUDE IN PINZIMONIO: bianco morbido leggermente profumato (1
anno, 10°C)
- RISOTTO ALLE VERDURE: bianco secco morbido (1-2 anni, 10°C)
- SFORMATI E TORTINI: bianco secco di carattere o rosato leggero (1-2
anni, 10-14°C)
- FRUTTI DI MARE CRUDI: bianchi aromatici (1-2 anni, 8-10°C)
- FRUTTI DI MARE COTTI:bianchi non troppo secchi e fruttati (2-3 anni,
10°C)
- PESCI ALLA GRIGLIA E FRITTURE:bianco secco di carattere o rosato
leggero (1-3 anni, 10-14°C)
- PESCE BOLLITO CON MAIONESE: bianco secco morbido (1 anno, 10°C)
- CARNI BIANCHE DI POLLO: bianco secco di carattere o rosato (1-2 anni,
10-14°C)
- FORMAGGI A PASTA FRESCA:bianco morbido (1-2 anni, 10°C)
- DOLCI AL CUCCHIAIO: bianco dolce e spumante (1-2 anni, 7-10°C)
ciao
        Stefi

 - DOLCI AL CUCCHIAIO: bianco dolce e spumante (1-2 anni, 7-10°C)
Spumante solo ed esclusivamente se demi-sec (ovvero dolce), non brut,
extra-brut e simili. E possibilmente con piu' di due anni.
Ciao,
    Luca
-- 
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leggero (1-3 anni, 10-14°C)
Chardonnay serio di 4-5 anni. Niet Planeta o simili legnosita' (un
tempo avrei detto Cervaro della Sala, oggi non piu'...)
Ciao,
	JoE
Di passaggio...

 tempo avrei detto Cervaro della Sala, oggi non piu'...)
.. lui ... ha visto la LUCE!!!
Ripudia anche il Batar, e potrai essere perdonato!
Ciao,
 L.


 
ok, boss. Capito. :)
ciao
        Stefi

 Assolutamente da provare con l'YRNM di Miceli,
YRNM per cosa sta?
ciao
        Stefi

 YRNM per cosa sta?
Non e' un acronimo, Yrnm e' il nome con cui gli antichi fenici chiamavano
l'isola di Pantelleria.
Il vino in questione e' uno zibibbo vinificato secco (ottimo per
accompagnare diversi piatti molto aromatici della cucina siciliana).
Ciao,
   Luca
--------------------------------
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Titolo: La scheda di Faustina

Un poco stringata, ma eccola :
La scheda:
Nome: Faustina
Nata a Torino
Data nascita: 13 aprile 1965
Segno zodiacale: Ariete
Ascendente: Sagittario
Colonna di appartenenza: Torino
Professione: insegnante
Piatti forti: non si puņ svelare tutto
Posti a tavola: otto (non larghi)
Posti per ospiti: sei
Hobbies:cucina, vino, musica
BMI:17
colonna: TORINESE !!!!
marco
Manutengolo di        
Http://welcome.to/ihc
Tenuta di Costaprą - M. Zabot -Clavesana (CN) _____
  _____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|
 ___|____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|____
_____|____  
http://welcome.to/costapra
  ___|__
 
http://members.xoom.com/fuet/

 marco
PAolo

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Titolo: (ricetta) macaroni salad

http://www.youtube.com/watch?v=u4zw99VsoMA
mmmm... sembra davvero deliziosa!
-- 
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La porterò al prossimo raduno.

mmmm... sembra davvero deliziosa!
Porco dighel! A un certo punto ho creduto a uno scherzo e mi
immaginavo che alla fine ci pntnffr dentro!! 
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?




Lei?!?!?
-- 
   Vilco
And the Family Stone
Caschi come il cacio sui maccheroni, cerchiamo giusto gente come te.

 Lei?!?!?
perché no? Mi sembra che sia in pieno nello spirito di IHC.


devi chiedere alla stradale la scorta per i"trasporti eccezionali"!!

 mmmm... sembra davvero deliziosa!
non fare piu di kuesty schyerzy!
:D
-- 
Montare un mobile Ikea : espressione moderna che significa "passare un
week-end di merda". 


Jabba's macaroni salad!
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Titolo: yogurt "americano"

Magars se ne e' gia' parlato ma non sono riuscito a recuperere
niente.
Parecchi anni fa (fine anni 80) ero stato negli Stati Uniti presso
una famiglia per migliorare il mio (povero) inglese.
Ricordo, andando a far spese, uno yogurt che, a differenza di
quelli da me acquistati finora in Italia che hanno consistenza 
"liquida", era tendente al gelatinoso (un poco come il creme caramel).
Se la memoria non mi tradisce, era di marca Danon (non Danone).
Qualcuno mi sa dire se in Italia esistono yogurt "gelatinosi"?
Ringrazio anticipatamente chi mi sara' d'aiuto.
Gio'

 Ringrazio anticipatamente chi mi sara' d'aiuto.
Forse era yogurt greco?
Prova a cercare il Fage nei vari supermercati

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Titolo: va ben, mìa

mi sciortu a mangià fainà e formaggetta.
 
se vedemmu.
 
-- 
http://tinyurl.com/bnmmumo
 
 
 


oh belin, 'stu chi!
 
stamme bein!
 
-- 
Mardot
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Come entrare in fr.rec.cuisine?

Cerco la mailgate giusta per entrare in quel NG.
--
RoDaVi ....
" Il massimo piacere non si trova nel profumo di cibi costosi,
ma nella bravura dei cuochi che sono gli artefici dei piatti"
(OFELLO)

 Cerco la mailgate giusta per entrare in quel NG.
Da web:
http://www-sor.inria.fr/~pierre/cgi-bin/news-no-get?fr.rec.cuisine
-------------------------------
Louis Cretier  -  R1100RS/R80GS      
http://www.show.it/lcretier.htm
-------------------------------
"L'alcol uccide lentamente - Non importa, non ho fretta!"
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cucina alpina

Sono nuovo nel N.G. e saluto tutti!
sono interessato a ricette, aneddoti, notizie storiche, bibliografia
sulla cucina alpina italiana e dei paesi confinanti.
Chi di Voi condivide la passione per questa materia mi può rispondere
sui vari argomenti tramite N.G. o alla mia e-mail .
Grazie, Enrico

...


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Bagna Cauda aiuto





Aiuto Aiuto


Mi occorre ricette per far Bagna Calda ,  devo 
fare per un gruppo di circa dieci persone, due o tre non possono mangiare le 
acciughe, cosi devo fare una sensa le acciuge e non so cosa 
sustituire.


Mille grazie in anticipo per l'aiuto


Sergio



 ha scritto nel messaggio
news:DvAU9.4198$Ib.9...@twister.rdc-kc.rr.com...


 una sensa le acciuge e non so cosa sustituire.
Aiuto, vorrei fare il risotto alla zucca ma non mi piace la zucca, c'è
qualcuno che mi può aiutare? E già che ci siete mi date anche una
ricetta di coniglio arrosto, ma che sia senza coniglio, mi raccomando!
--
Ciao :-)
Benedetta
D'où viens-je? où vais-je? qu'est-ce qu'on mange à midi? " (José Artur)

 wrote in message
news:kWCV9.11969$ZE.3...@twister2.libero.it...


 
Infatti anch'io faccio il bagno caldo, freddo no, mi dà fastidio  :-)
louis

 wrote in message
news:tbHV9.56098$AA2.2...@news2.tin.it...


Louis un uomo virile non fa', esso fa' una doccia fredda.
Questa e' una leggenda metropolitana.
E' risaputo infatti che l'acqua fredda costituisce un serio attentato,
sia pur temporaneo, alla virilita' :-)
Ciao,
G.

 Infatti anch'io faccio il bagno caldo, freddo no, mi dà fastidio :-)
anch'io, e senza acciughe...
Gillo # 1 / Da Bologna la grassa
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

 bagni con un liquido caldo,
No, questa al limite può essere una definizione di "piatto con 
salsa calda". La bagna caôda è una "sorta di fonduta" piemontese 
fatta con l'acciuga. Una roba senza acciuga non è una bagna 
caôda. Per essere più precisa, il termine "bagna" in piemontese 
significa salsa, la caratteristica della bagna caôda è quella di 
essere tenuta a sobbollire con una fiammella accesa sotto il 
pentolino così come (più o meno) si fa per la fonduta. La bagna 
caôda richiede aglio e acciuga. Se non ci metti l'acciuga puoi 
dire che fai una specie di fonduta con l'aglio ma non la bagna 
caôda.
http://tinyurl.com/4jzs
Alice Twain
-- 
I know I was born and I know that I ll die
The in-between is mine
I am mine
          Pearl Jam,  I am mine 
http://aretino.net/f451/

 bagni con un liquido caldo,
Bagno caldo con bagnoschiuma che non sappia di acciughe?

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: No, non e' Carlots,

son proprio io, Franca...si', mi sono state tirate le orecchie e mi e'
stato detto di rifarmi viva (ciao ai
'nuovi-che-ormai-son-quelli-di-sempre' che non mi conoscono..).
E' stato bellissimo aver qui quei tre matti (pero' Umberto e Nicoletta
son meno matti di Carlots, credo che questo non sorprendera' nessuno,
veroooo, carlottina?), e ieri Baltimora era proprio bella di luce e di
colori. Oh, li ho trascinati a mangiare giapponese per pranzo, da
Kavasaki che vi menzionavo sempre, e si e'scoperto che neppure il sushi
e il sashimi si salvano da Oriana!:-)
Io sto bene, non posto molto perche' non mi vengono in mente cose
interssanti da dire, ma vi leggo, va bene lo stesso?
bacioni vari e sorriso,
Franca
--
Posted from 
im...@ha1.rdc1.md.home.com
 [24.2.2.66]
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.mailgate.org

 stato detto di rifarmi viva ...
Ola'... era ora!!! Beh... niente di interessante... a me mancano tanto i
tuoi resoconti delle tue fatiche lavorative... quelle che se ci mettevi il
resoconto della cena, non erano neanche tanto OT!!!
Baciotti a tutti, un in piu' a quel mio conterroneo di tuo marito...

interssanti da dire, ma vi leggo, va bene lo stesso?
No, che non va bene. Un salutino ogni tanto, no? ;-)
Claud

 interssanti da dire, ma vi leggo, va bene lo stesso?
beh,
mica tanto.
E l' opera e i resoconti e le stramberie de sti' ammericani?
Ciao
--
Ale & Max
-----> ANTISPAM (la K) <--------

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Titolo: Fiera del mobile... PS...

come alcuni sanno, ogni due anni ho questo impegno... collaboro con un amico
che ha una ditta di banqueting nell'allestimento e realizzazione di menu in
occasione della mostra del mobile di Pesaro (SAMP)...
Il menu di oggi, per circa 450 persone... si, erano "pochi"... domani sono
900 a pranzo e 400 a cena...
Gran buffet con:
Melanzane, zucchine e peperoni grigliati "in casa"...
Tonnetti in porchetta
Pesce spada con melanzane e pinoli
Mazzole al forno in guazzetto
Code di rospo all'acqua pazza
Gamberoni alla catalana
Scampi bolliti con maionese
Roast beef al naturale
Tagliata con rucola
Ciliegine di mozzarella con pomodorini di pachino
Bresaola con rucola e grana...
Insalata di riso...
Risotto con gamberetti e zucchine e palline di melone
Raviolini ai filetti di sogliola
ciliege e fragole, albicocche e melone
assortimento di gelati artigiani...
e per domani... vi scrivo venerdi...
Vostro
RoDante

 e per domani... vi scrivo venerdi...
Vuoi che ti mandi un paio di scacce? :))))
-- 
Ciao
    MariucciaŽ

 cui sopra, sono particolarmente curioso di raviolini....
ciao, buon lavoro
joaquim

Ciliegine di mozzarella con pomodorini di pachino
Ho trovato l'intruso!
Che ho vinto?
:-))
-- 
Ciao, e buon lavoro
Giovanni invidioso che non puo' passare ad assaggiare
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: qualche piatto diet

Minestra di gianchetti: 200 g. di gianchetti, 5 zucchine, 1 patata
piccola, buccia di 1/4 di limone, maggiorana fresca a piacere, 1
cucchiaino di pesto.
Fate andare l'acqua ( un fumetto leggero sarebbe maglio ma pazianza)
con la patata tagliata a tocchetti. Dopo dieci minuti frullate la
patata nel brodo ed aggiungente le zucchine a rondelle finissime, la
buccia grattata. Fate bianchire le zucchine in modo che rimangano
croccantelle e prima di spegnere i gianchetti lavati il pesto ed il
sale. Spegnere e servire immediatamente
Cosce di ruspante al limone.Spellate 4 cosce di polleto ruspante bio
allevato a terra e felice :-)  mettetele a marinare in una marinata di
limone, aglio uno spicchio , rosmarino , origano, pepemacinato,
salvia, sakè e due cucchiaini di melassa di canna o muscovado.
lasciatele a marinare a temp. ambiente almeno per tre ore.
 Scolare e cuocere alla piastra con un peso sopra e senz'olio
Zucchetti novello al forno.
Tagliare almeno 1 kg. di zucchetti novelli a metà, disporli in una
teglia antiaderente con il taglio in basso dopo averli salati con una
salamoia  fatta da aglio 1 spicchio sale 20 gr., cumino tostato e
tritato. un cucchiaino, coriandolo tostato e tritato un cucchiaino,
peperoncino secco. Pote usare un cucchiaino di evo per ungere la
teglia. In forno a 200° per 35/40 min. Girare quando bruniti.

 Cosce di ruspante al limone.Spellate 4 cosce di polleto ruspante bio
Ma per quante persone? Quattro spero :)
Altrimenti saranno tutte cose molto appetitose e "dietetiche", prese 
singolarmente, ma il problema alla radice quasi sempre dell'obesita' e' 
che si mangia TROPPO globalmente :)


ovvio 4 cosce 8 e sovracosce per un tot di 200g de carne pulita per 4
persone anche la minestra ed gli zucchini
 sono a quota 134

 persone anche la minestra ed gli zucchini
non sarebbe meglio una coscia E BASTA a testa? ;-)

 Minestra di gianchetti:
in deroga fino al 15-4, il periodo di cattura sarebbe scaduto il 7-3 tranne 
che per il compartimento "liguria" che avrebbe dovuto chiudere il 31-3
sono buoni, ma il periodo di pesca è troppo lungo.
dall'anno prossimo, forse, si parla di chiusura totale.
-- 
Too much mozzarella? Tu zi batz! ;-D
(Nick Cramer, ihc 31-3-2009) 


sono  un quarto posteriore a testa equivalente a 200 g. di materia
pulita...Mica è tanto

 Minestra di gianchetti: 
gianchetti = bianchetti = nunnata = cicinielli?
-- 
de gustibus semper, s'intenda

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Titolo: Castagnole

Chi mi sa dire come posso fare le castagnole senza che mi diventino palle
per fucile ad avancarica?

 wrote in message
BrTg6.6727$ep3.2...@twister1.tin.it...


 wrote in message
BrTg6.6727$ep3.2...@twister1.tin.it...


Daria wrote:

quante migliaia di volte sara' stata postata la ricetta delle castnole e frappe
e prappole e tagliatelle fritte e chiacchiere tutte uguali e tutte diverse di
una virgola.....
ciao, pietro



Ne ho appena postata una di simil-castagnole_dette_sfinci-siracusane,
in risposta a Susan.
-- 
Ciao,
    Mariuccia®
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Titolo: quando da Bruna e Gabbo?

Basta che non sia vecchio e grasso :)
Io m'aspettavo:- Purchè sia molto vecchio e frusto.-
Mi deludi, o donna da harem  ;-))
Ciao
Insu

La Quaglia o La Trippa :))))
Dimentiche Vacca e Troia  ;-))
Ciao
Insu

producano fasci di dollari ;)
No, meglio euro.
Hai visto mai che i paesi dell'OPEC decidessero di negoziare il
petrolio in euro, anziche' in dollari...
Ciao,
G.

una che ci sta solo per denaro e non perche' le piaci?
Quella di sapere in anticipo quanto ti verra' a costare la storia
:-)))
Ciao,
G.

 petrolio in euro, anziche' in dollari...
L'Irak l'aveva lanciata questa brillante idea (Saddam l'anno scorso ha
proposto di farsi pagare il petrolio in euro), e guarda cosa gli e'
capitato...
Finche' l'UE non disporra' di uno strumento militare almeno paragonabile a
quello USA (se mai avverra'...) te lo puoi scordare di pagare il petrolio
in euro, dura lex sed lex.
Ciao,
 L.
-- 
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capitato...
Da quello che ho capito non solo lo aveva chiesto, ma lo aveva anche
ottenuto.
Ciao,
G.

 ottenuto.
Mi sembra che dal '91 tutte le vendite di petrolio dell'Irak siano
avvenute passando per il programma "Oil for food", quindi non credo che si
possa parlare di pagamento in euro.


possa parlare di pagamento in euro.
Secondo questo interessante articolo:
http://www.ratical.org/ratville/CAH/RRiraqWar.html
e secondo alcune delle fonti citate nella cospicua lista di
riferimenti, l'Iraq scambia petrolio con euro dal 6 novembre 2000,
pure nell'ambito del programma "oil for food".
Oil for food prevede, o almeno prevedeva, che l'Iraq comunque
ricevesse almeno il 50% dei proventi delle vendite di petrolio per
acquistare generi di prima necessita', mentre il resto andava all'ONU
o in riparazione dei danni causati al Kuwait.
Ciao,
G.

 guerra. Abbastanza improbabile, credo...
Un (buon?) motivo per smettere di tifare per le tempeste di 
sabbia e mettersi a tifare per baffone...
Alice
-- 
Sciur capitan questa che l’è la verità,
adess ghe n’hoo piee i ball, Giovanni el turna a cà.
Se te voret scriv te regali la mia pena,
se te voret sparam questa l’è la mia schena.
          Davide Van De Sfroos, “Sciur capitan”
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Titolo: Bavarese alle fragole :(

Ciao gente, oggi mi sono cimentata nella bavarese alla fragole, ma
qualcosa è andato storto... il risultato finale è stato che la crema
inglese si è separata dalla panna montata mentre l'amalgamavo :(
Mi sento fortemente affranta, siccome ormai il pasticcio era fatto, ho
aggiunto le fragole (bellissime, sigh) e l'ho messa in frigo nella sua
forma e sto aspettando che succeda qualcosa. 
Dove avrò sbagliato?
Dato che ci siamo, ormai per il prossimo tentativo, chi mi da una ricetta
di bavarese alle fragole collaudata?
Grazie a tutti ciao!
-- 
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 inglese si è separata dalla panna montata mentre l'amalgamavo :(
Ok, dato che comunque dopo più di un'ora la pasticciata bavarese non si
era addensata e la panna galleggiava schifosamente, mi è stata data
un'idea: passare tutto nel frullatore, sciogliere dell'altra colla di
pesce ed aggiungerla al nuovo impasto.
Ebbene, il frullatore ha fatto il suo lavoro miniaturizzando completamente
i grumi di panna che si erano formati con il resto della crema che era
rimasta liquida, e la colla di pesce sta facendo i suoi effetti perchè, il
nuovo dolce (non mi fido più a chiamarla bavarese :D) adesso in frigo da
30 minuti si sta già rassodando.
Tutto è bene quel che finisce... senza dover buttare tutto!
Sicuramente avrò fatto schifare qualcuno di voi, ma magari non sono
l'unica che ha avuto una disavventura così con la bavarese :D Magari è una
soluzione creativa...
Speriamo che anche il sapore alla fine sia buono! Vi farò sapere domani...
ciao ciao


Dove avrò sbagliato?
Ci sono varie possibilità:
A) Ad incorporare la panna alla base di crema, l'hai fatto troppo
velocemente, non in maniera graduale;
B)panna eccessivamente montata che si è tramutata in burro;
C) panna montata a neve ben ferma che rende difficile incorporarla
alla crema inglese; albumi e panna, quando si prevede che debbano
essere uniti ad una crema, non vanno montati a neve fermissima, per
l'albume si dice che deve essere a becco d'uccello: tirando su la
frusta la punta della massa montata che vi rimane deve tendere verso
il basso, per la panna bisogna avere un'accortezza simile.
Chiara & Emanuele & Jocker & Bizet & Gattina Bebè

 il basso, per la panna bisogna avere un'accortezza simile.
Sì in effetti l'ho montata proprio a neve, come ho fatto sempre per
farcire le torte, solo che non sapevo che andasse più liquida... ora che
mi viene detto mi sembra quasi ovvio... Vabbè ma ormai è andata, sarà per
la prossima volta :) ... 
Al sapore adesso la mia bavarese pasticciata sembra quasi una mousse...
Grazie per il chiarimento


Speriamo che anche il sapore alla fine sia buono! Vi farò sapere domani...
ma non credo che verrà male, non sarà spumosetta come consistnza sarà
più tipo budinetto, ma il sapore deve esser buono comunque.
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

 Speriamo che anche il sapore alla fine sia buono! Vi farň sapere domani...
Ciao gente, alla fine il budino ex-bavarese č venuto bene ed č piaciuto
molto! Meno, male... :)
Ciao

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: dubbi ... di cottura

ieri ho acquistato in erboristeria delle lenticchie di rodi,
le quali , saranno pure biologiche, ma rimangono sempre "durine":
le ho, come al solito, prima passate sotto l'acqua corrente, e poi lasciate
in bagno per una notte in acqua a temperatura ambiente, la mattina messe a
bollire con acqua pulita. Tempi di cottura 45 minuti, a fuoco lento.
.....In cosa ho sbagliato?  :-(((
Altro dubbio concerne i gamberetti:
di preciso, quanto tempo devono bollire?
Ho sentito dire a tal proposito che questi crostacei piu' bolliscono, piu'
si "intostiscono" (inutile dirlo... a  me piacciono morbidi)
Grazie a chi risolvera' questi dubbi
ciao
Alessia

 in bagno per una notte in acqua a temperatura ambiente,
prova ad aggiungere del bicarbonato nell'ammollo
Ciao
Biancaneve

 di preciso, quanto tempo devono bollire?
Io li sbollento per *pochissimi* minuti in acqua salata con l'aggiunta
di qualche granello di pepe nero ed alcune foglie di alloro. Dipende
anche dalla loro grandezza: i gamberi per circa cinque minuti, i
gamberetti per due-tre minuti. Li scolo, aspetto che raffreddino e li
libero dal guscio. 
-- 
Ciao
    Mariuccia®

 > le quali , saranno pure biologiche, ma rimangono sempre "durine":
 ................ Ciao , se desideri io posso fornirti delle lenti, non
saranno di Rodi  ma rimangono sempre un po durine anche le mie Ciao Franco

 si "intostiscono" (inutile dirlo... a  me piacciono morbidi)
io li faccio cuocere solo 2 minuti dal bollore, in acqua con poco sale e con
un bicchiere di vino... faccio bollire, quando bolle li metto giu... gia
sgusciati, naturalmente.....
con i gusci ci faccio un fondo...
RoDante da Fano


Prova a cuocerli al vapore. Come fai tu, ma al vapore, in un cestellino,
perchč cosě i saporini dei gamberi non se ne vanno nell'acqua, me l'ha
insegnato un amico e da quando l'ho imparato non ho mai piů smesso di farli
cosě.
scusa, cosa č un fondo?
ciao da Marcella
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ricetta per il pane: quanta acqua e quanto sale

Ciao a tutti,
sto cadendo dal mirtillo, ma non so quanta acqua e quanto sale necessita
per cucinare un kilo di pane?
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 per cucinare un kilo di pane?
Pancotto? :-?
--
http://www.gennarino.org
http://www.gennarino.org/forum/
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

 per cucinare un kilo di pane?
Dipende, non c'è una quantità fissa.
In genere per 1kg di farina di usano 600gr d'acqua e 20gr di sale (la 
percentuale può variare dallo 0% al 2,5% a seconda delle regioni).
Con 1kg di farina dovresti ottenere circa 1,5kg di impasto...
-- 
D00PAR

 
ci sono talmente tanti "dipende" nella risposta, che non e' possibile 
darla...
Dipende dalla farina
Dal tipo di pane
Dal tipo di livitazione....
ecc...
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Facciamo chiarezza Patate

Dunque
le patate buccia marron di pasta bianca per patate lesse e purè
patate buccia marron di pasta gialla patate arrosto e fritte
patate rosse per gli gnocchi
dico bene?????

ero li che stavo andando... e none" <""portian\"@(none) scrive:

http://www.foxtv.it/web/fox/sospatata
qui c'è tutto...
-- 
"Certo, certo, cara, che mi piacciono
gli avanzi di Natale... ma non in Aprile!!"

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: incontro GARR

ciao a tutti
volevo dirvi che ieri sera sono stata benissimo
ho mandato la mia recensione
aspetto con ansia le vostre
ciao
a presto
barby
p.s. sto preparando i menů attenzione attenzione

 piuttosto che aprir bocca e...togliere ogni dubbio!

 giusto no?
giustissimo, signorina Barby, ho ricevuto la sua recensione e la ringrazio.
Cordialita'
Sig. Francesco Garr


Barby, Barby:
_prima_ la citazione tagliuzzata, poi la risposta.
Se no, la prossima volta ti faccio sedere tra Mamo® e lbo.
-- 
Bye
          Vitt
ICQ 56664938

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Brasato di Bufalo

Ciao amici! Ieri sera ero a casa di amici e vista la giornataccia di pioggia
e frrreeeddddoooo, abbiamo deciso di mangiarci del brasato di bufalo con
polenta.
Ma sapete che era eccezionale? Ottimo sapore e la carne tenerissima.
Per me è stata la prima volta......
Qualcuno di voi usa carne di bufala? In quale modo?
Grazie
Ciao Gio


Una volta ho fatto lo spezzatino di facocero, di bufalo non ancora, anche se
il bisonte mi attira di piů.
L
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: precisazione

Tengo soltanto a dire che non sono un "novellino" come qualcuno ha voluto
definirmi!!! Frequento IHC da marzo; che poi nessuno si ricordi di me è un
altro discrso!!
Saluti
--
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Non ti sei ancora iscritto a
"SMSCASH "  ??:
http://www.smscash.it/index.php3?pagid=reg&p_form=P&p_pres=0&cpre=73773&p_de
sc=1

 Saluti
Misterioso
Lo schiavo ha un solo padrone; l'ambizioso ne ha tanti quante sono le
persone utili alla sua fortuna.
(La Bruyere)

altro discrso!!
Precisiamo! ;-))))))))))
17 post ad Aprile, 2 a Maggio e 5 ad Agosto (compreso questo).
Ciao.
Sergio.

 17 post ad Aprile, 2 a Maggio e 5 ad Agosto (compreso questo).
Caspita, da Guinness. ;-))))
E io che mi consideravo una quasi novellina dei ng e frequento da ...
uhm ... Sergioo?? Da quanto? Che non me ne ricordo piu'?!?
E non si fa piu' la classifica mensile??
Baciamo le mani a vossia
Cris
-- 
------------------------------------------------
Colui che sorride quando le cose vanno male 
ha pensato a qualcuno cui dare la colpa 
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
Cristina Florědia
Firenze
per scrivere togli UFFA
cristina...@UFFAbassilichi.it

E non si fa piu' la classifica mensile??
Si fa, si fa. Aspettavo che tornavate dalle ferie.
 
Ciao.
Sergio.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Salsa Chili (nachos)

Ciao, 
	avete presente la classica salsina piccante a base pomodoro
che danno con le nachos nei locali? 
ecco, giusto venerdi` con degli amici (alla Fontanella, a Milano),
notavamo la presenza di qualche verdurina dentro, a occhio cipolla e
forse carota, oltre ai pezzettini di peperoncino verde e rosso... e
cosi` e` sorto il dubbio: ma allora non e` solo `passata` di pomodoro
con un chilo di tabasco... 
premesso che la chiamavano salsa chili, sperando che la dizione sia
esatta, avete per caso un procedimento per produrne quantita`
industriali anche a casa? (un mio amico la alternerebbe alla coca
cola... :-D )
TIA !
-- 
Ciao!
        Gian Matteo

dunque..... i messicani la chiamano semplicemente salsa o salsa de chili,
dove chili significa peperoncino. qui (a los angeles) come in messico
c'e' tutta una scienza del peperoncino, quindi non so se in italia potrai
trovare quelli giusti che qui chiamano jalapenos. sono verdi lunghi circa
10 cm. e ti lasciano a bocca aperta. puoi usare anche quelli che chiamano
serrano e che sono piu' piccoletti sempre verdi e fortissimi. per la
quantita' del peperoncino regolati tu. comunque si dovrebbero trovare in
barattolo, che vanno anche benissimo.
salsa cruda de chili
2 o piu' serrano chilis (peperoncini) freschi, tagliati a pezzetti
piccolissimi
2 grandi pomodori, maturi ma sodi, pelati, eliminati i semi, e tagliati
pezzetti piccoli
1 cipolla bianca, a pezzetti piccoli
un mazzetto piccolo di prezzemolo (dovresti usare il cilantro che sarebbe
il coriandolo, che da un sapore caratteristico, ma sono quasi certo che
non lo trovi), tritato, circa un cucchiaio
sale
pepe grattato fresco
tagliare e mescolare tutti gli ingredienti insieme a proprio gusto. in
messico la servono a freddo con uova, carne, pollo, pesce e naturalmente
tacos e tostadas.
buon appetito.
ciao, pietro (da los angeles)


mi sono appena reso conto che la salsa che ti danno al ristorante
probabilmente non e' quella cruda..... ma quella rossa. quindi eccoti
un'altra ricetta:
salsa de chili rojo
4 peperoncini freschi (caricare di piu' a piacere), o in barattolo,
tagliati a pezzettini piccoli
2 pomodori grossi maturi ma sodi, pelati, tolti i semi e tagliati a
pezzettini
1 cipolla bianca grande, tagliata a pezzettini
1 spicchio d'aglio, a pezzettini
5-6 rametti di prezzemolo, tagliato fino
3-4 cucchiai di olio di oliva
sale
pepe nero macinato fresco
un cucchiaino di zucchero
1 cucchiaio di aceto (regolarsi secondo la forza)
unire i peperoncini, pomodori, cipolla, e aglio in un food processor e
ridurre a purea. Scaldare un cucchiaio di olio in una padella, aggiungere
la purea, e cucinare per 5 minuti girando continuamente. aggiungere
prezzemolo, sale e pepe, e zucchero. fare freddare. aggiungere il resto
dell'olio di oliva, e l'aceto e mescolare bene.
a proposito: ricordarsi che la maggior parte della forza dei peperoncinio
e' nei semi. lavarsi benissimo le mani con acqua calda e sapone dopo
averli maneggiati e NON toccarsi gli occhi. la raccomandazione suona
stupida ma a me e' capitato.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Siti di vini

Buona domenica a tutti,
sapete se ci sono siti di aziende che producono il Brachetto?
o comunque di qualcuno che ce lìabbia buono?
Idem con patatine per la Cagnina.
A proposito com'è andata la cena della colonna Bolognese di ieri sera?
--
Paolo
.......................................................
E se vuoi visitare il mio sito sei sempre il benvenuto:
http://www.eurotimeit.com/seeadler/
.......................................................
Invece il mio libro è a:
http://www.eurotimeit.com/stella
Però stai attento che contiene frasi e termini in dialetto Imolese
Se non riesci a tradurre vai col mouse sulla parola incriminata
e leggi sulla status bar la traduzione
ma ci vuole un Browse versione 4.0 e pi

A proposito com'è andata la cena della colonna Bolognese di ieri sera?
Paolo
Benissimo!! Il camino della Rosa, è proprio un posto che fa per ..tutti noi
di IHC!
Sta in cima a un monte, è fresco e ventoso e stellato!!! Si fa cucina
casalinga, ma proprio casalinga, servita su  grandi piatti, con ramine e
cucchiaioni di altri tempi..abbiamo mangiato come primo Tortelini in brodo,
Tagliatelle bianche al prosciutto, e Tortelloni al verde e ricotta, Sformato
di patate e peperoni alla brace, con piattoni di caccia, coniglio alla
cacciatora, pollo, fiorentine,salsicce, faraone e e ...una Panna Cotta
tostissima..
Ci andremo insieme...un di...
Ciao lela:))
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: GNAM: Zucchine al ragù b.co di Marinella

Ho lessato al dente due zucchine a vapore, le ho tagliate a metà per il
lungo e ho tolto la polpa con un cucchiaino.
Dopo aver preparato il ragù bianco postato da Marinella d. MI il 26 Giu
le ho ripassate in padella con un po' di burro fino a dorarle bene, ci
ho steso nell'incavo il buon ragù, le ho spolverate di parmigiano e le
ho servite dopo aver amalgamato il tutto in padella a fuoco vivace ...
buone, vero Bruna ??!!
grazie ancora a Marinella & suocera-Lilli
( ho "padanizzato" il ragù utilizzando burro anzichè olio e impiegando
macinati misti manzo - maiale ... spero che la suocera non se ne abbia
a male ... )

 grazie ancora a Marinella & suocera-Lilli
Marinella non è colpa tua... è il cuoco che è una schiappa ;-))
--
Ciao,Bruna
icq 48577068

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: marmellata

Buon giorno a tutti.
Devo fare la marmellata
di fichi.
Con o senza buccia?
Devo lavarli,come?
Con panno umido?
Quanto zucchero?
Troppe domande,lo so,
come inizio settimana
vi ho gia' strarotto.!!!!!!
Grazie a tutti.
Sempre vostra
Tonia

i fichi, se sono quelli giusti, si fanno caramellati
la ricetta la trovi un po' dovunque
Paolo

 Quanto zucchero?
Premesso che ancora non l'ho fatta... io toglierei la buccia e userei 
150/200 g di zucchero per ogni kg di fichi.
Ciao.
-- 
Pubblicita' regresso: 
http://www.ferrero.org
** Per scrivermi in mail, sostituire nutella con ferrero...
** To contact me by email, change nutella to ferrero...

 Quanto zucchero?
Decisamente meno che per una marmellata. Dipende da quanto dolci sono i 
fichi. Con certi tipi di fico dottato che quando sono maturi diventano 
simili ai fichi secchi, veramente poco.
Invece aggiungerei dei pezzetti di limone.

 Tonia
http://www.ilgiornaledelcibo.it/ricette/ricetta-scheda.asp?id_ricetta=1132&scheda=Marmellata+di+fichi
io l'ho provata, ho messo un pochino di zucchero in meno e l'accoppiata con 
il rhum mi č piaciuta
d. 

 ha scritto nel messaggio 
news:4896f986$0$1091$4faf...@reader1.news.tin.it...

Grazie a tutti per i consigli.
ciao
Tonia
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cucina thai

Ciao a tutti.
Intanto mi presento! Sono Monica di Genova, adoro cucinare e sopratutto
mangiare ma il mio tempo scarseggia e mi dedico quasi sempre a
ricettine semplici e veloci...
Vi leggo da qualche tempo e devo dire che siete veramente degli ottimi
spunti per le mie cenette....;-)
L'anno scorso ho fatto una bella vacanza nel paese del sorriso e mi e'
rimasta una voglia folle di fare provare ai miei amici quella squisita
cucina.
Ho comprato le settimana scorsa il volume che davano insieme a
Repubblica sulla cucina asiatica tra cui quella Thai e ho notato
diverse ricette ottime..
Il problema e' la materia prima... ho reperito quasi tutte le spezie ma
non riesco a trovare
1) Salsa di pesce (ha la consistenza della salsa di soya e viene
utilizzata al posto del sale)
2) Pasta al curry verde (quella rossa l'ho trovata..)
3) basilico Thai
Qualcuno sa dove posso reperirli qui a Genova?
Oppure... sapete con cosa posso sostituirli o come farli (per i punti 1
e 2)
Grazie a tutti e scusate se sono stata un po lunga..
Monica

Qualcuno sa dove posso reperirli qui a Genova?
non lo so a genova ma queste cose in genere si trovano nei vari asia
market o supermercati cinesi... non ne conosci da te ? ormai ci sono
anche in citta' piccolissime :-)

si, si ce ne sono a bizzeffe.. Ci daro' un occhio.. non so perche ma
credevo che fossero tipicamente Thai come ingredienti e non ho pensato
a dare un occhio anche li. Grazie
PS Se non uccido nessuno e le pietanze vengono buone vi posto qualche
ricettina...
Ciao

a dare un occhio anche li. Grazie
ti sorprendera' allora perche' in quei negozi trovi di tutto dalle
foglie di vite in salamoia per fare i dolmadakia greci, alle salse
thai, qualcosa di giapponese e spezie indiane :-)

 ha scritto nel messaggio 
news:1148897377.1...@i39g2000cwa.googlegroups.com...


Grazie mille dei consigli!!!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ossobuco di puledro... se interessa...

Giusto per un feedback incrociato perche' non è che distiamo 1000 anni
luce come argomento, su it.discussioni.ristoranti c'e' un interessante
post si Sararlo sull'Ossobuco di Puledro.
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

post si Sararlo sull'Ossobuco di Puledro.
Ma nel mondo dell'adsl, del brodbčnd, e delle tariffe flčt, il
crosspost e' ancora male? Amemipare come quei cartelli che in certe
vie vietano il passaggio di veicoli a trazione animale... ;-)
 
-- 
Ciao,
Speck
R: Perche' incasina l'ordine con cui la gente normalmente legge un messaggio
D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
R: Quotare sotto.
D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?


O piuttosto come andare a prendere acqua al fiume con un cesto di vimini; 
quindi stupido?
Se gli argomenti sono attinenti, che senso ha? Anzi forse si hanno maggiori 
informazioni per tutti, quindi utile.
Lo chiediamo a quell'anima santa di Mamo? (Penso che ormai mi odierą)
Annarita
-- 
I'll charm the air to give a sound (W. S.) 

 I'll charm the air to give a sound (W. S.)
I gauleiter del GCN instillano negli animi dei semplici l'idea che il
crosspost e' il diabbolo e che si comincia crosspostando e si finisce
poi spacciando eroina agli angoli delle strade, semplicemente per
proteggere la loro gerarchia da emorragie di traffico.
Come pensi che proprio lor signori del GCN abbiano costruito la
gerarchia it.* all'inizio? Esattamente grazie al crosspost, mungendo
il traffico di soc.culture.italian
Chi dice che il crosspost e' male e' un analfabeta di usenet visto e
considerato che il crossposting fu inventato proprio per evitare di
far circolare copie multiple di uno stesso messaggio sulla rete, sui
server e nei newsreader. Non e' che si manda il post "anche su" un
altro newsgroup. Si etichetta uno stesso post "anche per" la lettura
da parte di chi e' iscritto a newsgroup diversi. Chi, abbonato a due
newsgroup diversi, scarica le news NUOVE, se un e' messaggio
crosspostato su entrambi i suoi newsgroup, lo legge una volta sola,
sul newsgroup che scarica per primo.

vie vietano il passaggio di veicoli a trazione animale... ;-)
ROTFL.... non hai mica tutti i torti...:-))


 vie vietano il passaggio di veicoli a trazione animale... ;-)
non dimenticare gli utenti mobili
a proposito (di utenti mobili), ieri a lezione il prof di info.mobile ha 
detto che le microonde del forno a microonde possono interferire con le 
connessioni wireless (usano frequenze molto simili, 2,54 GHz i forni e 
2,4 GHz IEEE 802.11b e g), ma chi chatta da dentro un forno a microonde?
steo153
ps: per me, comunque, il crosspost non e' male
-- 
Dio fece il cibo, il diavolo i cuochi.
                                   (JJ)


E' possibile che sia lcr, evitando il freddo del frizèr sta al calduccio. 
;o)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Polpettone o sformato?

Leggendo il thread del comfort food ho visto che tanti usano 
indifferentemente il termine polpettone e sformato.
 
Premesso che quanto sto per dire non e' supportato da alcuna 
preparazione didattica o scientifica, premesso altresi' che il 
sottoscritto e' il re degli ignoranti in cucina (etimologia e filologia 
incluse), noi in casa abbiamo sempre usato il termine polpettone per le 
preparazioni che hanno carne macinata all'interno (e tipicamente lo 
facciamo per recuperare degli avanzi), mentre lo sformato per tutto il 
resto delle preparazioni a base di verdura/uova ecc.....
 
Tanto vi dovevo. :-)
 
PS: se gli scief vogliono contribuire con la teoria, cosi' ci/mi tolgono 
l'ignoranza :-D


Non sono uno "scief", ti mando soltanto alcuni link, poi decidi tu
 
ricette liguri
 
https://www.cucchiaio.it/ricetta/polpettone-alla-ligure-di-patate-e-fagiolini/
 
https://www.cookist.it/polpettone-alla-ligure-ricetta/
 
 
ricette italiche
 
https://www.tavolartegusto.it/ricetta/polpettone/
 
https://www.bing.com/videos/search?q=ricetta+polpettonedi+carne&view=detail&mid=619C4F4247D7A99B2E83619C4F4247D7A99B2E83&FORM=VIRE
 
 
DDV


si avevo visto anche il link del Cucchiaio prima di scrivere
 
credo che l'associazione polpettone-carne noi la facciamo perche' le 
polpette si fanno con la carne, tutto qui
 


Differenza tra polpettone e sformato (pasticcio):
– polpettone: impasto di carne tritata, condita in vari modi, a forma di 
un grande cilindro
– sformato: dolce o salato, in genere cotto al forno, un dessert o una 
pietanza molto elaborati ma con armonia degli ingredienti, appunto in 
quantità e/o varietà elevate
 
-- 
capsy
 
le mie ricette qui: 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 
 
 
-- 
Questa email è stata esaminata alla ricerca di virus dal software antivirus AVG.
www.avg.com
 

 
 
 
il polpettone  è di ciccia e a forma di pallone da rugby. anche se ho sentito parlare di "polpettone di tonno" ad esempio
lo sformato....è sformato: 
https://www.youtube.com/watch?v=E-Atl4Yxl6c
 

 
ok allora non siamo cosi' lontani dalle nostre convinzioni domestiche

 lo sformato....è sformato: 
https://www.youtube.com/watch?v=E-Atl4Yxl6c
 
 
severo ma giusto

 per fortuna io non l'ho sentito
 
credo di averlo visto in tv, è una palla di tonno sottolio e patate lesse che viene coperta di maionese con la betoniera e si dovrebbe mangiare fredda


beh, pensavo peggio, l'idea del polpettone mi faceva pensare a qualcosa 
di tritato/frullato, invece magari l'appallottolamento di puo' evitare e 
viene fuori qualcosa di potabile


nono è tonno sforchettato e patate schiacciate con lo schiacciapatate . pongo praticamente

 quantità e/o varietà elevate
 
Nei dolci è meno comune, almeno nella pasticceria italiana.
Raro trovare questa 'denominazione' o definizione, credo per trazione 
dalla lingua francese (e dolci annessi) con riferimento a flan o clafoutis.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: avete + qlo di me?

https://vincicrockpot.nital.it/
 

 
https://vincicrockpot.nital.it/
 
 
questa volta non ho vinto ma adesso che hanno i miei dati mi scasseranno 
i figli di zebedeo a tutte le ore!!!
 
-- 
le mie ricette:
www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 i figli di zebedeo a tutte le ore!!!
 
Come ti capisco !!!!!
 
Infatti io NON partecipo mai a questi "concorsi" acchiappagonzi, senza 
offesa per Magilla & Co. sia chiaro.
 
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 
 

 offesa per Magilla & Co. sia chiaro.
 
Ma è sufficiente non lasciare i dati e/o filtrare le mail
 
 
-- 
posted from S2's 
https://fcku.it/
 

 Ma è sufficiente non lasciare i dati 
 
non puoi non lasciare i dati, altrimenti come ti contattano in caso di 
vincita?
 
e/o filtrare le mail
 
questo si può sempre fare


famo a capisse, non è difficile: se per te è un problema che ti 
contattino, non partecipi.
se una volta che partecipi ti infastidisce lo spam, lo filtri.
 
tra l'altro capsy, che secondo me ha solo fatto una battuta, ha già una 
(forse più di una) crockpot, ci sono probabilità che sia già iscritto 
alla newsletter, magari ha registrato il prodotto.
 
 


infatti ho partecipato casomai faccio un regalo


 
 
come ti capisco quattropuntiescalmantivicit