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Titolo: torte ungheresi

Ho chiesto ad un'amica ungherese la ricetta della torta dobos. Mi ha
risposto che è brava a "mangiarne a profusione" ma non a farle. Mi ha
dato, però, questo link 
http://www.mitsussek.hu/receptek/tortak
Siccome e' bello e ci sono belle foto, ve lo propongo.
Per la traduzione, si può ottenere qualcosa con il traduttore di
google 
http://translate.google.it/?hl=it&tab=wT#hu|it|
La traduzione (questa e' quella della torta dobos)
http://translate.google.it/translate?js=y&prev=_t&hl=it&ie=UTF-8&layout=1&eotf=1&u=http%3A%2F%2Fwww.mitsussek.hu%2Fdobos_torta&sl=hu&tl=it
come capita con questi traduttori e' un po' comica. Le foto comunque
aiutano ad intuire i vari passaggi.

 come capita con questi traduttori e' un po' comica. Le foto comunque
soprattutto questo:
"Non ci assumiamo il tamburo coperchi"  :P


Lol. E' tutta una comica, sto traduttore.
Comunque, e qui so gia' che ti impressionero' con la mia cultura
sfolgorante, sta torta e' chiamata anche torta tamburo perche' la
parte superiore caramellata (che solo successivamente, nella storia di
questo dolce, e' stata pre-tagliata in spicchi, altrimenti fare le
fette diventava un problema) la faceva assomigliare ad un tamburo. Il
signor Dobos, pasticcere inventore di questo dolce, aveva inventato
questo sistema per dargli maggiore rigidita' e, obiettivo finale,
riuscire a spedirlo (ha custodito la sua ricetta segreta fino alla sua
morte, e siccome il dolce era molto richiesto, si era organizzarlo
anche per spedirlo).

 sfolgorante,
LOL!

 sfolgorante, 
Dopo tanto studio ..... aspettiamo dettagliata ricetta in italiano con 
trucchi e consigli provati di persona :-D
Il ragazzo studia ...ma se non si applica, come famo :-p
-- 
"Scusate, non mi lego a questa schiera: morr� pecora nera!"

 Ho chiesto ad un'amica ungherese
Eva Henger ?
scusa ma non ho resistito ....
davide

 aiutano ad intuire i vari passaggi.
credo sia questa: 
http://www.trattoriadafulviosanremo.it/ricette.php?id=478


E' questa si', cavolo.
Pero' pero'... nella crema di farcitura, non ci metti gli ovi? (per
curiosita', a te piace, sta torta)?


ri-controllato, è proprio così,niente uova nella crema
a te piace, sta torta)?
no.


E non e' tutto. Colpo di scena, siore e siori: dobos significa
batterista. Il sior Dobos ha progettato una torta che dava l'idea del
tamburo. Ooooo, mitico. Clap clap. Ovazioni a profusione. E con questo
abbiamo chiuso il cerchio.
Percio', se suoni la batteria, questa e' proprio la tua torta.


Cacchio, che delusione. Sicuro sicuro? Neanche un pochino?


Magara... come dicheno a Roma

 Il ragazzo studia ...ma se non si applica, come famo :-p
 famo che famo la fame. Poco tempo, sior, sempre poco tempo. Ma
intanto studio e leggo, che non se sa mai nella vita. Prima o dopo
faremo anche sta dobos :)


io mangio pochi dolci e raramente, mi piaciono i brutti e buoni e la
crosta della ...crostata! e ogni tanto il pandolce genovese,stop

 Percio', se suoni la batteria, questa e' proprio la tua torta.
io no, ma mio marito suona la chitarra: speriamo che non usi quella
della cuccarini! :P


come si dice qui a siena "Tirata ma passata ..."
davide

 come si dice qui a siena "Tirata ma passata ..."
sarebbe? ;)