Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Uno nuovo, uno nuovo!!

Simpatici ICHini,
dopo una non brevissima fase di lurkaggio, dopo avervi virtualmente
conosciuto dalle vostre parole e dalle tracce che avete abbondantemente
lasciato nella pagina di benvenuto al NG, dopo aver contattato uno di voi
(non dico quale...) per assicurarmi che mangiate solo cibi classici e non
persone, ho deciso che posso cominciare a farmi sbeffeggiare...
Andrei a rimpolpare la scarna colonna siculo-sarda (perchè poi insieme, per
la comune insularità o perché, benchè apprezzati per i dolci, in realtà
siamo abbastanza marginali nel panorama enogastronomico italiano? - qui
prevedo i primi sberleffi...), cercando di fornirvi l'apporto di un'area,
credo, poco rappresentata nel NG: la provincia col Vulcano.
Inutile dire che mi piace cucinare; tuttavia non sono uno sperimentatore
(spero di diventarlo frequentandovi) e prediligo invece applicarmi alla
esecuzione di ricette delle cucine regionali (particolarmente la piemontese
e la friulana, poi vi dico perché...).
Devo ancora migliorare le tecniche di comunicazione dei NG, ma ho letto il
vostro manifesto e credo di conoscere i fondamentali della netiquette
(secondi sberleffi??... ;-) ).
Per questa prima volta mi pare possa bastare. Se c'è ancora qualcuno a cui
piace la cioccolata il mio primo contributo potrebbe riguardare una ricetta
che, quantomeno sul web non ho mai trovato, ed è siciliana!
Se volete, a presto!
Giampiero,
dal mare e dal caldo!

Se c'è ancora qualcuno a cui piace la cioccolata il mio primo...
Manda manda, io la adoro e sospetto di non essere il solo :-)
 
-- 
Gianmaria,
Perugia rurale, 450mt. s.l.m

 Manda manda, io la adoro e sospetto di non essere il solo :-)
Allora manderò presto. Si tratta della Torta Savoia.
Prima però vorrei sapere se 
bene...@libero.it
 ha pubblicato sul NG la 7a
parte de "la Cucina Italiana dall'800 a oggi" dove dovrebbe esserci la
ricetta della "Torta Fiorentina" che per qualche verso assomiglia vagamente
a quella che vorrei postarvi. Sai darmi indicazioni?
E poi devo scrivere la ricetta in stile NG! Ci vorrà qualche giorno...
:-)
Giampiero.

 Se volete, a presto!
Se vogliamoo??? Dopo una presentazione come questa dove ti credi di
andare!?!?!?
Guai a te se ti muovi di qui!
Cris
-- 
------------------------------------------------------------------
"Gli Dei hanno dato agli uomini due orecchie e una bocca per poter
ascoltare il doppio e parlare la metà". Talète, filosofo greco
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
per scrivermi togli UffA dall'email

--
Ciao,Bruna
icq 48577068

persone, ho deciso che posso cominciare a farmi sbeffeggiare...
benvenutissimo!
--
ConsyDall'Ufficio
http://www.consy.it/consy
--> chi usa outlook avvelena anche te: digli di smettere <--
Rispondimi via SMS
http://www.smsatme.com/sma/sms.php?auth=:858:DD:05:A7:18AF

 Se c'č ancora qualcuno a cui piace la cioccolata
Eccomi!
Welcome, signor Giampiero etneo (io ne conosco un altro che č
di Merano...). 
Alice
-- 
Venerdě: un apostrofo rosa tra le parole
“Domani dormo tutto il giorno”.
          Alessandro Robecchi
www.cerchio.net/f451/

provincia col vulcano, eh? e se cominciassi a decantare le lodi di
quella pasticceria di Santa Venerina che si e' inventata la granita di
cioccolato...
oddio svengo, mi commuovo, sigh, sigh...
Serena

 Ciao Giampiero, da nuova a nuovo benvenutissimo!....:-))
.. aspetto la tua ricetta cioccolatosa!!!!!!!!!
Manuelic

Grazie a Gianmaria, a Cris, a Bruna, a Consy, ad Alice, a Claudio, a
Manuelic (per la serie celò, celò, celò...) per il benvenuto; Stavo
tagliando cipolle e se aveste visto come mi sono commosso!!
Invece, Mi manca..... PIZZABALLA (acc., sempre lui; comunque è per darvi una
dritta sulla percentuale di capelli bianchi). E poi mi mancano: A., B., C.,
D., .... R., S., ... 'ndo stanno? (perdonare l'intrusione linguistica)
:-))
Giampiero,
fu nuovo.

fu nuovo.
Eccolo la'....Giampiero si e' acclimatato :-)))


D., .... R., S., ... 'ndo stanno? (perdonare l'intrusione linguistica)
Della serie: se non son matti non li vogliamo!
Puo' andar bene come *benvenuto*?

 Puo' andar bene come *benvenuto*?
Certo, grazie, onoratissimo.
Mi scusi, ha poi piovuto ancora, a Napoli?
:-)
Giampiero

Mi scusi, ha poi piovuto ancora, a Napoli?
PART'N E' BASTIMENTIIII...
P'TERRE ASSAI LUNTANEEEE...
CANTANO... A BORDO SO'
NAPULITANEEEE....!!!
(Emigrai in quel di Modena una ventina di anni fa....)

 (Emigrai in quel di Modena una ventina di anni fa....)
Vossignoria scusasse, io intendevo riferirmi (e implicitamente compiacermi
della filosofia sottesa) alla ricetta della Torta Sacher che fa bella mostra
di se nelle pagine del NG.
Chiedo pirdonanza (cit. A. Camilleri)
:-)
Giampiero

 Chiedo pirdonanza (cit. A. Camilleri)
Scusato fu. Pirsonalmente di pirsona!

 credo, poco rappresentata nel NG: la provincia col Vulcano.
Ciao Benvenuto
Cleon

 credo, poco rappresentata nel NG: la provincia col Vulcano.
benvenuto da una piemontese che forse a settembre andrà a vivere a Capo
d'Orlando...... mi sto macerando nell'indecisione, ma se succederà posso
offrirmi per insegnare la cucina piemontese in cambio di quella sicula.
ciao franca

 Ciao! Claud, alias Colui che Mangia (Quando puo')
Paolo

 ciao franca
Ciao, Giampiero

 Cleon
Giampiero

 Scusato fu. Pirsonalmente di pirsona!
grazie, simpaticissima! (Respiro di sollievo...)
:-)
Giampiero

 Mitico Pizzaballa, ma che dire di Ghezzi? (controdritta) ;-)
vedo che ci si intende! Ghezzi non l'ho visto giocare (neanche Pizzaballa se
č per questo...) ma era uno dei grandissimi... (chiudiamo qui che siamo OT,
vero?)
:-)
Giampiero

provincia col vulcano
Attenta, ha scritto "col Vulcano" e non "col vulcano", quindi sarepi
più propenso a Messina piutosto che Catania, più eoliano che
trinacriciuto.
In ogni caso benvenuto, e stapp e glu_glu e *hic****

 credo, poco rappresentata nel NG: la provincia col Vulcano.
Bello!!!! Mi piace!!! Un Vulcaniano ci mancava in ihc!!! Che mangi di bello?
Fuori la ricetta  :-)
Ciao e benvenuto!!!
--
Ciao  da ---> Benedetta
La libertà di coscienza è un diritto naturale, antecedente e superiore a
tutte le leggi e Ie istituzioni umane: un diritto che non fu mai dato dalle
leggi e che le leggi non possono mai togliere.
                               John Goodwin

 Un Vulcaniano ci mancava in ihc!!!
Va bene che da un po' di tempo posta poco, ma T'Ryla te la sei
dimenticata? 
Alice
-- 
Venerdì: un apostrofo rosa tra le parole


 In ogni caso benvenuto, e stapp e glu_glu e *hic****
Grazie, grazie!
Ciao,
Giampiero
che ora si č capito di dov'č

 Ciao e benvenuto!!!
Grazie,
Giampiero
senza le orecchie a punta

 ma T'Ryla te la sei dimenticata?
perchè ha le orecchie a punta o perché è di Catania??
;-)

 ... eh!?
Mongibello, Lat. 37,5125 Long. 15,0758
Ciao!

... eh!?
'Nca' certu ca e' Catania!!!!!!
'U paisi d' 'u Liotru (*) e d' 'u Mungibbeddu!
Ciao.
Sergio.
(*) Praticamente un ......elefantino! 

 (*) Praticamente un ......elefantino!
io, ....one (sigh!)

 Mongibello, Lat. 37,5125 Long. 15,0758
Paterno', Randazzo, Bronte, Zafferana, Misterbianco?  Di unni si?
-- 
Ciao, Filippo
trova il Signore, prima che lui trovA te...

 io, ....one (sigh!)
Naaaa! Sergio intendeva l'elefantino di Piazza Bellini (?),
praticamente il simbolo di CT. Dopo il Mongibello, ovviamente :))
-- 
Ciao,
    Mariuccia®

 Paterno', Randazzo, Bronte, Zafferana, Misterbianco?  Di unni si?
Mongibello = Etna, Giustu? Giustu!
Etna = Catania. Giustu? Giustu!
Catania = elefantino. Giustu? Giustu!
Ma allora, ando' sta l'inghippo? Catanese, è. Nun ci pari a vossía?
-- 
Ciao,
    Mariuccia®

Paterno', Randazzo, Bronte, Zafferana, Misterbianco?  Di unni si?
Heila', tu sei della provincia CON Vulcano, anzi con Vulcano nelle
palle degli occhi (se non c'e' foschìa)! ;-))))
Ciao.
Sergio.

 perchè ha le orecchie a punta o perché è di Catania??
Decisamente ha le orecchie a punta.


 Ma allora, ando' sta l'inghippo? Catanese, è. Nun ci pari a vossía?
chiedo pirdunu a tutti vu'autri chi sidi, ma u Mongibellu comprende anche le
suddette municipalità, non facciamoci sempre riconoscere per il
pressapochismo. :o)))


 palle degli occhi (se non c'e' foschìa)! ;-))))
A Brugherio (MI) c'è la nebbia e spesso la foschia, ma anche nelle giornate
limpidissime Vulcano, come tutto l'arcipelago delle Eolie mi riesce
difficile da osservare :o))


 delle Eolie mi riesce difficile da osservare :o))
Filippo, ma cosa vuoi discettare di nebbia con questi qui!
Un'amica mia romana fidanzata a Zibido San Giacomo, approdando
a Milano un limpido mattino trasecolň quando il di lei
fidanzato disse "Hai perfino trovato una bella giornata
limpida"... Per lei c'era nebbia!!! 
Alice / sotto l'Appennino la nebbia non sanno nemmeno dove
stia di casa!
-- 
Venerdě: un apostrofo rosa tra le parole


 Paterno', Randazzo, Bronte, Zafferana, Misterbianco?  Di unni si?
ah,ah! e che le ho messe a fare le coordinate? Cittadino, non devoto!
:-)
Giampiero

 mangiamo e conditi ben benino, fiammeggiati e arrostiti.
Umilmente, provo a indovinare:
Il tapino viene fiammeggiato nel caso in cui non riesca a leggere TUTTI i
messaggi che ogni giorno
animano la conversazione (domanda: ma voi come fate?)
Per le dimenticanze dei compleanni e ricorrenze varie si viene segnati sui
relativi libri neri (vedi Gianmaria); io però concorderei con quanto ha
scritto mfisk in un post recente
Non parliamo di R: al posto di Re: (ma io mi sono attrezzato prima su
consiglio del mio Maestro...); si viene immediatamente richiamati da un
terribile censore (però è giusto...)
Ho intuito che aprire un trhead è un atto di indipendenza che, in qualche
modo, certifica una appartenenza al NG (e, viceversa, se fatto male, può
essere ignorato o persino poco gradito); però vi chiedo: per il mio sequel
sulla Torta Savoia preferireste un aggancio al trhead già aperto (con cambio
di subject) o uno nuovo?
Poi siccome mi pare di aver capito che si viene arrostiti per i msg troppo
lunghi, la taglio qui.
Scusatemi e ribadisco che le domande sono poste con molta umiltà.
Ciao a tutti,
Giampiero
Impara tutte le regole e poi infrangine qualcuna (da un antico Tantra
nepalese)

 Giampiero
si occhei ma la mia pasticceria preferita proprio non la conosce nessuno
da quelle parti?
Serena
che vive a Parma, e che in Sicilia ci spassa spesso le vacanze

 che vive a Parma, e che in Sicilia ci spassa spesso le vacanze
quando vieni la granita te la offro io! da loro, naturalmente!
Ciao,
Giampiero.
PS (se riesci a trovare adesso gelsi neri, potrei inviarti le dosi per farti
in casa la granita)

 imbarazzato a chiedere cornetto e cappuccino nel bar a mezzogiorno :-)
Ci mancherebbe! infatti anche qui la granita puň essere un ottimo succedaneo
del pasto di mezzogiorno; io intendevo riferirmi alle abitudini locali, sai
quelle frotte di gente che si alza un po' piů tardi, d'estate sta nella casa
di campagna, decide di andarsene a mare, mentre che c'č passa a mangiarsi
una granita... (e si sono fatte anche le 10...)
Ciao!
Giampiero
da dove l'estate dura di piů!

dal mare e dal caldo!
Benvenuto ! Un brindisi a te e alla tua bella terra, che prima o poi
riusciro' a vedere, e non soltanto in cartolina :)
Ciao Claudia

 Giampiero
<cit>
no la prima...
no la secondaa...
a' terza a destraaaa, via dell'aqua bullicanteeeeeeee....
occhio all'incrocio c'è er pizzardone..
</cit>
:o)))


 ti mando a parte il loro indirizzo web
e le coordinate della pasticceria non le dai al NG? :-9°°°


animano la conversazione (domanda: ma voi come fate?)
ahh, e' questo il concetto di "flame", allora! finalmente ho capito!
-- 
Alim Bey
http://www.geocities.com/umbertotorricelli

occhio all'incrocio c'č er pizzardone..
Aoh, llě nun cello' mai visto er pizzardone. Er semaforo sě.
Quarcuno se vede piu' avanti ner piazzale all'incrocio con
portonaccio. ;-)))))
Ciao.
Sergio.

 stia di casa!
Error! Lo sappiamo benissimo: sta a casa vostra, hihihihihi!!
:-)))
Cris
-- 
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"Gli Dei hanno dato agli uomini due orecchie e una bocca per poter
ascoltare il doppio e parlare la metà". Talète, filosofo greco
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
per scrivermi togli UffA dall'email

 di subject) o uno nuovo?
Nuovo, direi!
:)
Ciao


 hihihihihi!! :-)))
Zitta tu! Una buona quantitŕ sta pure vicino a casa tua: tra
Montale e Agliana! 
Alice


 Montale e Agliana!
:-prrr
E' quella che ti porti dietro quando cali a valle!
;-)))
Cris
-- 
------------------------------------------------------------------
"Gli Dei hanno dato agli uomini due orecchie e una bocca per poter
ascoltare il doppio e parlare la metą". Talčte, filosofo greco


 Aoh, llě nun cello' mai visto er pizzardone.
<cit>
quello con la mania delle ganasce
</cit>


coretto
Si!!!
Quello dell'Aida!!!
Ma ci facci, ma ci!!!
Poi a Roma nun ce stanno sti cornetti, ce stanni li maritozzi co la
panna!!!
Ciociaro che sei!!!  ^__^


Ma lei è VulcanianA, ci mancava un Vulcaniano!!! :-)
--
Ciao  da ---> Benedetta
La libertà di coscienza è un diritto naturale, antecedente e superiore a
tutte le leggi e Ie istituzioni umane: un diritto che non fu mai dato dalle
leggi e che le leggi non possono mai togliere.
                               John Goodwin

 Cris
Ah ah ah.....e pure nei pressi di Bologna, ma sempre Padania è!



Accipicchiolina! Gira con la scorta???


 animano la conversazione (domanda: ma voi come fate?)
Noi abbiamo le giornate di 48 ore :-) Effettivamente è dura è uno dei ng più
prolifici della storia però sono dei gran simpaticoni....


 della Torta Fiorentina. Saresti così cortese da dirmi dov'è?
Uomo di poca fede!!!!!! Vedrai che appena ho un attimo di tempo (metà luglio
circa) riprendo la serie e posto la ricetta.....dovrei prima rileggermi il
mio ultimo post.....comunque terminerò la telenovelas della cucina italiana,
basta vere un po' di pazienza e prima dei 50 anni ce la farò di sicuro....ho
ancora 21 anni di tempo ^____^


 ahh, e' questo il concetto di "flame", allora! finalmente ho capito!
flambè .. casomai ;-)))
--
Ciao,Bruna
icq 48577068

 che fa, nun c'è proprio storia: pe li maritozzi bbisogna annà a Roma!!!)
Ciao Tizi,
ti ri-posto la ricetta dei maritozzi. Ti assicuro che il risultato é
stato ripetutamente testato da me personalmente!!
Allora
INGREDIENTI
4 uova intere, 8 hg circa di farina, 1/2 litro scarso di latte, 1
tazzina di olio di semi (e sì! lo so! manco io lo uso mai, ma la ricetta
é di mia zia e io non mi sono mai azzardata a cambiare una virgola), 5
hg di zucchero, 50 gr. di semini di anice, la buccia grattugiata di un
limone, 1 cubetto di lievito di birra.
COME SI PREPARA
La sera precedente liquefare con latte caldo la mattonella di lievito,
formare un panetto con la stessa farina di dose. Al mattino col resto
della farina fare una fontana sull'asse e mettete 
dentro il lievito della sera prima, e tutto il resto degli ingredienti.
Lavorare molto l'impasto e farlo lievitare per 2/3 ore, a seconda della
lievitatura lenta o lesta (dipende da dove lo si pone a lievitare).
Impastare di nuovo il tutto e dare ai maritozzi la forma rotonda (da
cotti hanno circa 15/20 cm di diametro) o ovale (da cotti sono lunghi
circa 20/25 cm). Ungere un rettangolo di ferro da forno e adagiarvi i
maritozzi. Far lievitare di nuovo, spennellarne la superficie con latte
e, volendo, cospargerli di zucchero. Infornare. 
Se tenuti in una busta di plastica restano commestibili per circa una
settimana.
Ciao
        Stefy

 fanBEEEP! i castelli romani... :-(
Non essere cosi' drastica. Dal punto di vista alimentare, i castelli non
sono mica cosi' depressi rispetto a Roma... Anzi una buona mangiata ai
castelli quando posso me la vengo a fare. E la carne ed il pane che sta da
voi... a Roma il pane non sanno cos'e'!!!!
--AG


Io non sono un buongustaio, e sono fiero di non esserlo. Questo mi consente di
dire impunemente che gli accostamenti gastronomici chesso' di Vissani mi fanno
passare l'appetito, e che preferisco di gran lunga una porchetta in qualche
posto come si deve piuttosto che mangiare da lui, senza neanche voler mettere in
mezzo la differenza di prezzo.
Fermo restando che se a te non piace vivere dove vivi, sei tu che ci vivi e
quindi non puoi non aver ragione!
--AG

D., .... R., S., ... 'ndo stanno? (perdonare l'intrusione linguistica)
Eccomi! Mi prendo la C e la A.
Benvenuto!
Claudia

ti ri-posto la ricetta dei maritozzi. 
Non so voi, ma IO - se qualcuno mi chiamasse *TIZI* - gli smollerei un
*gancio* , sia pure solo virtuale, sul naso...!!!
(Vi ricordate la Manu, amica di Giampi, ospite della Dandi? Quella
della paghetta settimanale da un milione e mezzo...! )

 della paghetta settimanale da un milione e mezzo...! )
Oh Madonna! E che ci devo fare se mia sorella si chiama Tiziana e l'ho
sempre chiamata Tizi! M'é venuto spontaneo! E' che spesso scrivo come
parlo e se ti mando un post dicendoti "Terè"..non prendertela per
favore..anzi, vuol dire che comincio a sentirmi a mio agio al punto che
sto chiacchierando con te come con un'amica. Adesso che so che può darvi
fastidio proverò a starci attenta...ma se verranno fuori dei post
asettici poi quelli vi tenete... Però non mi meraviglio..pensa che a
S.Benedetto (e nella zona in genere) si usa il "tu cortese", nel senso
che vai dal fruttivendolo? Ci si dà del tu tranquillamente e poi alla
fine ci si saluta con un "Ciao signò!". Mio marito i primi tempi ci
usciva pazzo...
ciao  (mi verrebbe da scrivere "ciao Teresina", ma...io bimba
buona...:-)..eddaiii...e non t'arrabbiare per così poco!!!...avevi detto
"un" gancio..!!)
        Stefy 


Scusa, lascio perdere il resto del thread perche' stavo andando nel personale e
nell'OT. Su quanto sto citando, non mi sembra che Vissani faccia nouvelle
cousine...
--AG

 sto chiacchierando con te come con un'amica.
Non e' il Tere', o il Tizia' o lo Stefa' o il TU ma proprio il *Tizi*. Uno
di quei diminutivi carinicarinicarini  che mi fanno immediatamente pensare
ad  una *certa* categoria di persone (quella ben caricaturizzata, appunto,
da quella MANU  di TUNNEL che citavo prima... sconvolgente a tratti
allucinante!!!
Non preoccuparti, comunque, i miei *ganci* non fanno poi cosi' male...

 A te al limite ti possiamo chaimare Terry, ti piace di piu'? :-)
SSSBBBOOOOOOOOOOOOOONNNNNNNNNKKKKKKK!!!!
Come va, ORA, il nasino?!

 il *Tizi*. 
Al limite fastidioso, nel tuo caso, potrebbe essere "Terry". O
no? 
Alice
-- 
Venerdì: un apostrofo rosa tra le parole


 no?
No. Nel mio caso, lo *sconvolgente a tratti allucinante* sarebbe TERE!

 sarebbe TERE! 
Lo dico, ma di rado. Io di solito mi fermo alla prima sillaba,
così Teresa diventa "Te"; Ovvio che quando ci sono una Teresa,
una Teobalda e un Temistocle le cose possono diventare
confuse... 


confuse... 
....specialmente se qualcuno chiama te con la prima sillaba: "A"!
gne' gne' gne'......(risatina satanica) ;-))))
Ciao.
Sergio.

 
dig...@coopetition.it
forse saranno inseriti nel digest mensile.

 Eccomi! Mi prendo la C e la A.
Dovremo litigare.....io voglio la A, la B e la C ....mi spettano per diritto
di nascita... :-)


sto chiacchierando con te come con un'amica.
Ecco, appunto!
Io per gli estranei sono Diego, ma gli amici possono chiamarmi Don
Diego di Castiglia e Leon, Duca delle Asturie e Principe
d'Estremadura, in breve Dodi!!!!

o al limite Titti
Ohhhh!! 
Mi sembra di aver visto una Titti, Ciao!!!
Io sciono Scilvesctro!!
Giochiamo a nascondino? Guarda che bella caverna scura scura per
nasconderti!!!