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Titolo: How to eat a pizza properly

Ebbene si', a dispetto delle preferenze personali sul tipo di pizza, 
alta bassa, cornicione si/no, bianca o rossa, formaggio si/no, etc etc 
etc si/no.... pure sul modo di mangiarla sono sicuro che ognuno di noi 
ha un suo rito personale.
 
Nel mio caso, amando molto il cornicione, prima mangio iddu, bello caldo.
Dopodiche', procedo con il resto della pizza che, avendo una massa 
liquida piu' consistente del cornicione, ha mantenuto meglio il calore 
ed e' quindi ancora bella calda.
 
Questa sopra e' la procedura in pizzeria.
 
Se invece devo mangiare una pizza al volo in ufficio, taglio le 
classiche fette a spicchio e le mangio con le mani tenendole per il 
cornicione, cosi' non mi sporco.
 
E voi, quali riti perversi avete per mangiare le vostre pizze?
 

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Personalmente NON uso mai le mani per mangiare qualsiasi cibo, chiaramente 
pane escluso :-)
Quindi taglio uno spicchio per volta e lo seziono in bocconi decenti. Li 
porto alla bocca con la forchetta.
Sia a casa che in pizzeria o in ufficio.
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 
 

 cornicione, cosi' non mi sporco.
 
sempre e solo così anche quando le fette non sono abbastanza solide da 
rimanere rette fino in punto. Piego in dentro la punta e mangio così
 
 


Mangiarla in tutti i modi e' scorretto?
Pizza forever!!!
Scherzi a parte, non ho preferenze, anche se di solito anch'io uso 
coltello e forchetta.
Preferenza per la margherita (di gran lunga), seguita da marinara, 
funghi e cotto, cipolla e salsiccia, guanciale e 'nduia e calzone 
pomodoro e mozzarella.
Auguri a tutti
Angelo
 
P.S. Apro un tread a parte per l'impasto.
 

 Auguri a tutti
 
Auguri anche a te

 ha un suo rito personale.
 
Se napoletana la taglio in sedici parti in modo che ciascuno spicchio sia piccolo abbastanza da permettermi di ingurgitarlo in uno-due bocconi, con le mani. In modo da mangiare sia cornicione che il resto insieme.
 
Se romana il cornicione non c'è, per cui, vista anche la sottigliezza, la divido in ottavi e la mangio sempre con le mani.
 
Uso la forchetta e il coltello solo con pizze complesse e con condimenti non legati alla base, in modo da mantenere una certa coerenza nei bocconi. Per il novanta per cento delle volte mangio rossa con aglio e origano (che qui chiamiamo "marinara") o margherita con acciughe (che a Roma chiamiamo "Napoli" e a Napoli chiamano "romana").

 
 
Personalmente vedere una cosa del genere mi farebbe venire l'orticaria. Esattamente come quelli che mangiano la pizza lasciando il cornicione. IMHO un piatto va apprezzato nel suo insieme, ovvero cornicione e parte interna "assieme". Non nel senso di "in ogni boccone un pezzo di entrambe" ma in maniera più uniforme. 
 
Poi, come dico sempre, ognuno fa come vuole. Giustamente.
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 Poi, come dico sempre, ognuno fa come vuole. Giustamente.
 
Esatto, del resto dopo aver descritto il mio metodo, non ho chiesto cosa 
ne pensavate del mio metodo, ma qual e' il vostro :-D

 ne pensavate del mio metodo, ma qual e' il vostro :-D
 
Dato che il 'cornicione' è molto secco e l'interno è molto umido, di solito io inizio dal bordo, ne taglio un pezzo e lo intingo nella parte centrale, e così via fino alla fine del bordo. Allra fine, la parte centrale è meno sgocciolante e mi piace di più. Per le pizze di panetteria, quelle tirate senza bordo, le piego in quattro e le mangio a mo' di calzone, con le mani.

... Allra fine, la parte centrale è meno sgocciolante e mi piace di più.
 
Meno sgocciolante?!
Ma cosa ti vendono per pizza?
 
Gi 
 
 
---
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http://www.avg.com
 
 

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Che diceva Toto'? Signori si nasce? ;-)
 
-- 
ac (x=y-1)
Aborro il Killfile
(La violenza e' l'ultimo rifugio degli incapaci -Salvor Hardin-)

 Ma cosa ti vendono per pizza?
 
 in pizzeria, la parte centrale è umida di olio e di acqua dei datterini: è buonissima ma sgocciola :-) col mio sistema, l'asciutto del bordo (il cornicione è in edilizia, secondo me) e l'umido del centro si bilanciano a vicenda. Insomma, a me piace così: l'OP ha fatto un sondaggio e io ho risposto.

 Dopodiche', procedo con il resto della pizza che, avendo una massa 
 
Ahah quando uno dei nostri bambini fa quella porcheria li' si becca uno
scapaccione da dietro la testa :D
 
 
 
-- 
...odia la paura e non conosce la pieta'...


No, semplicemente NON mi piace sporcarmi le mani mentre mangio, anche se di 
cibo.
Pensa che riesco a ripulire abbastanza bene una quaglia senza toccarla mai 
con le dita.
Mi ci vuole un po' di tempo, questo sì, ma ci riesco.!
Ecco, mi correggo. Per la frutta non vale: non riesco a sbucciare un arancio 
con forchetta e coltello e nemmeno la mela.
Un mio amico, reduce da 3 anni presso l'Hotel Danieli, sbuccia un'arancia 
togliendo anche la pellicina da ogni spicchio, presentandola a raggera nel 
piatto da frutta come fossero tante fette di micro melone. Il tutto in 
nemmeno un minuto e sotto gli occhi dei commensali.
 
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 
 


la pizza che faccio io, cioè l'unica che mangio ormai, sempre tagliata a 
quadri/rettangoli e rigorosamente con le mani, dato che non è una medusa 
molliccia come la pizza che piace a voialtri :P

 mai con le dita.
 
io lo faccio coi gamberi, sempre ripulito i gamberi con coltello e 
forchetta. sì con le mani farei prima, ma per me è una specie di rito
 


amico! e sì che pensavo d'esser quasi l'unica ad ordinare la marinara
 

che cosa ne pensate della 'moda' di mettere formaggio all'interno del 
cornicione?
l'ho vista per la prima volta in Trentino


Pizza Hut lo mette da secoli.
 
Mangiata a Malta nel 1996.
 
la fame era tanta, ma non mi impressionò più di tanto.
Ecco, nonostante fosse ben ripieno di mozzarella, il cornicione non era xxl 
come certe pizze di cui si discettava nei giorni scorsi.
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 
 

 come certe pizze di cui si discettava nei giorni scorsi.
 
più saporito e meno croccante? io il bordo ripieno non l'ho mai assaggiato, nè ci tengo ad assaggiarlo


per me "e' una cagata pazzesca" [cit.]


anche io mangio tutto con le posate, soprattutto il pesce che da buon 
ligure mi diverto vedendo i piemontesi armeggiare con le mani come se 
fossero Unni
 
ho notato pero' che per alcuni mangiare la pizza con le mani e' una 
specie di rito, e in qualche misura lo capisco, non provo piacere a 
farlo anche io, ma anche a me capita per necessita', magari non le ho 
nemmeno le posate, se ordino una pizza al volo in ufficio, quelle di 
plastica che arrivano in dotazione alla pizza non le considero, quelle 
non le posso proprio vedere...

 
Avrei capito un richiamo per chi il cornicione non lo mangia, mio figlio 
mangia il suo e poi inizia con il mio...., ma richiamare un bambino su 
come mangia la pizza, benche' la mangi tutta, lo ritengo un 
comportamento davvero idiota, a me piace lasciare molto spazio al loro 
modo di fare, soprattutto quando nulla c'entra con l'educazione, dove 
invece sono abbastanza ferreo.


la mia pizza ideale ha la fetta da 1/8 la cui punta sta dritta.... anche 
se come ho detto non la mangio a fette... :-)

 invece sono abbastanza ferreo.
 
+1
 
oh mi raccomando sull' educazione eh?
gli dici sempre "non fare così che poi diventi come tuo padre!" vero? ;-)


la cosa che adoro di piu'?
quando dice a sua madre le cose che, quando gliele dico io, la fanno 
incazzare :-D

 incazzare :-D
 
eh invece la mia si incazza anche con i figli... :-(
ma vinceremeo noi, aspetta solo che arrivino a dar man forte anche i 
gemelli... :-D

 gemelli... :-D
 
GRANDE!!!

 GRANDE!!!
 
Assedio.

 Mangiata a Malta nel 1996.
 
ah non lo sapevo, credevo fosse una novità, comunque pizza 
hut...seriously? dovevi essere proprio disperato ^_^
 


Bah!
Arrivi a La Valletta alle ore 20,30. Vai in albergo,posi le valigie poi vai 
in cerca di un  posto dove mangiare SUBITO.
Abbiamo visto sta' pizzeria e siamo entrati. Ti dirò, non era poi malvagia 
la pizza, forse per colpa della fame :-).
E' pure vero che NON ci siamo più tornati negli otto giorni di permanenza.
:-DDDDDDD
 
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it