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Titolo: GONFIETTI (frittelle buone)

Beh, non ho avuto molto successo con i gamberetti, cipolle ed uova
(nessuno ha replicato al mio messaggio, forse era una ricetta già
conosciuta).
Ora vi passo questa ricettina di frittelle di sicura riuscita (un poco
fastidiose da fare, ma ottime)
Ad maiora
Renato
GONFIETTI (frittelle buone)
Farina 200g; zucchero semolato 25g; burro 50g; 4 uova; un limone;
zucchero a velo 50g; olio (per friggere); sale
Fare una sorta di polenta con la farina e l'acqua (250 ml a freddo);
aggiungere lo zucchero, il burro, un pizzico di sale, la scorza
grattuggiata di un limone.
Cuocere su gas per circa 5 minuti rimestando energicamente fino a che
il tutto si presenta compatto, liscio e si stacca dalle pareti (è
faticoso da "girare"!).
Lasciar raffreddare.
Unire una alla volta le 4 uova (chi l'ha può usare un qualsiasi
attrezzo elettrico per risparmiarsi la fatica; il tutto, alla fine,
non deve avere grumi ed è appiccicoso).
Scaldare abbondante olio e friggere le palline regolari (pescando
l'impasto con un cucchiaino e staccandolo sopra la padella dell'olio
aiutandosi con un altro cucchiaino; una pallina fatta con un
cucchiaino produce una frittella grande circa 3,5 cm); aiutarsi con
una forchetta a rigirarle nell'olio per dorarle (tendono a girare da
sole!).
Scolare ed asciugare su carta.
Se desiderato riempirle (con crema pasticciera o cioccolato o budino o
zabaione ecc.) e quindi spolverizzare con lo zucchero a velo.
BUON APPETITO!

 
il fatto che nessuna abbia replicato non significa che non sia piaciuta
-- 
Marina 
Non leggete per divertirvi o per istruirvi.
Leggete per vivere.
G. Flaubert 

Ciao, ma sei sicuro che rimangono vuote dentro???
Grazie cmq
"Renato" <anestgv...@LEVAMIlibero.it> ha scritto nel messaggio
news:3c71fc46...@powernews.libero.it...


Ciao, ma sei sicuro che rimangono vuote dentro???
io invece sono sicuro che tu il quoting non sai neanche dove stia di
casa :-(
-- 
Giacomo Savastano    icq # 32848628
"L'importante e' mangiare bene e bere meglio"
Sei nuovo? Compila la scheda qui:
http://www.jadra.it/ihc

il fatto che nessuna abbia replicato non significa che non sia piaciuta
no, e' vero spesso si replica alle ricette che hanno qualcosa da
discutere... alle mie non replicano mai ;-9
Laura C.
SITO: 
http://www.tekneimmagine.com/bolognalocali/index.html
 
Guida ai Locali, Ristoranti e Trattorie, Agriturismi di Bologna e TUTTA LA PROVINCIA 
Con recensioni di chiunque si prenda la briga di spedirmele.

 conosciuta).
il fatto che nessuno abbia replicato non significa che non sia piaciuta...
poi fosse stata una ricetta "eretica" vedevi quanti e quali repliche ti
beccavi! :-))
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068

Ciao, ma sei sicuro che rimangono vuote dentro???
Rispondo in un colpo solo ai miei due interlocutori Marina ed
Anonymus:
Marina: hai assolutamente ragione, la replica non è dovuta, solo mi
auguravo che qualcuno avesse "voglia" di sperimentarla e, di
conseguenza, mi attendevo repliche :-))))
Anonymus: SI, assolutamente, rimangono vuote come i bignè e sono buone
così (ma io, quando le faccio, le riempio perchè ci tengo al mio
colesterolo......    ;-PPPP
Renato

 ha scritto nel messaggio
news:u7o67ugqeild8hkcn...@4ax.com...


 (non rovinarti la vita per cos  peco pero')
No, tu rovini la vita a noi!
Per favore, postresti inserire il testo dei tuoi messaggi
sotto il testo originale tagliato fino a conservare il numero
minore di righe indispensabili alla comprensione della tua
risposta? Ne guadagneresti in leggibilità e in leggerezza del
messaggio. 
Alice Twain
-- 
Ferma la speculazione finanziaria, firma per la tassa Tobin
http://www.attac.org/italia/tobin/
http://aretino.net/f451/

 ha scritto nel messaggio
news:Xns91BBB2F79B0...@127.0.0.1...


Adesso quota???? buon per voi!!!!
ma sei nuova di qua o nuova dei ng ? perche' c'e' un etichetta da
rispettare e posto che vai... usanze che trovi... 
che t'adombri a fare ?  non ci vuole poi molto se qualcuno ti chiede
di scrivere sotto il testo precedente... e' come se qualcuno ti
chiedesse di tenergli la porta perta dell'ascensore mentre sta
arrivando... tu che fai, la chiudi subito perche' vuoi salire prima ?

 Oh ragazzi ma che palle che vi fate!!!!!!!!
No, le palle ce le fai venire tu a noi: grosse, infiammate, 
doloranti e che girano. Per questo ho deciso di non leggere più 
i tuoi messaggi.


Oh ragazzi ma che palle che vi fate!!!!!!!!
Adieu
-- 
Giacomo Savastano
icq 32848628
