Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pesce

Stamane il pescivendolo fatta la spesa mi ha regalto due pesci.
Non ho capito che sono però  (e non l'ho nemmeno chiesto :P)
Esteticameente sembrano palombi, hanno un parte ruvida sulle zone laterali 
(al tatto è proprio diversa dal resto), solo affusolati, con occhi 
abbastanza grandi, lunghi circa 25cm.
Sfilettato hanno una bella carne rossastra e non troppe spine.
Da queste poche e grossolane descrizioni sapreste in rghado di darmi un 
suggerimento su cosa potrebbe essere (e quindi come cucinarlo) ?
Grazie in anticipo
 

 Grazie in anticipo
http://www.marchenet.it/galeazzi/riconoscimento_dei_pesci.htm
ale

 ha scritto nel messaggio 
news:19073c92-96ce-4ccf...@k39g2000yqb.googlegroups.com...

stavo vedendo proprio questa pagina ma non trovo somiglianze ...
Questi due hanno la testa come quella di un luccio 

 stavo vedendo proprio questa pagina ma non trovo somiglianze ...
non è che per caso suonano?
http://www.giocattoliamo.it/images/xilofono-pesce.jpg
;-))))
-- 
Mardot

 Questi due hanno la testa come quella di un luccio
Questo? 
http://www.apneateam.it/Pesci%20EZ%20-%20Barracuda.htm
Alla fine dell' articolo ci sono due note su come cucinarlo

 suggerimento su cosa potrebbe essere 
ma se li schiacci sulla pancia, fanno mica "FIIIIIII! FIIIIIIIII!!!!!"?
M.:-P

 Alla fine dell' articolo ci sono due note su come cucinarlo
Non so' il prezzo attuale del barracuda (per quanto questi due sono 
pesciolini da 25cm e ripeto, me li ha regalati :P).
Nella descrizione del link leggo: "a carne bianca", mentre sfilettandoli ho 
visto che la carne è rossastra. Quindi no ci siamo decisamente
Il fatto è che sono stato troppo *timido*: volevo chiedere che cavolo di 
pesci fossero, ma mi sembrava quasi voler rifiutare l'omaggio
:( 


era l'alternativa 2 al posting del pesce xilofono... :-D
-- 
Mardot

 ha scritto nel messaggio 
news:hvqidp$d5$1...@tdi.cu.mi.it...

:P
No, forse è muto? 

il Sig. Bruno DM ha sostenuto...

riesci a fare una foto?
btw, sembra gattuccio.
http://www.fishbase.org/Photos/ThumbnailsSummary.php?ID=845
o è uno di questi?
http://www.fishbase.org/Summary/SpeciesSummary.php?ID=3648
-- 
Visto che non posso avere la maggioranza mi accontenterò
dell'unanimità.

 ha scritto nel messaggio 
news:hvqeib$gei$1...@speranza.aioe.org...


 SGOMBRI?
Sai che ti dico ?
Non ne sono sicuro, anche perchè vedendo qualche foto online direi che ha sì 
molti tratti di somiglianza ma quelli che mi hannon regalto sono più 
affusolati, con la testa più sottile e gli occhi pià grandi.
Avevano un nome strano, qualcosa con la S e breve....non ricordo davvero.
Cmq diciamo che sono sgombri e la chiudiamo qui dai :P
Qualche sugg. per la cottura ?. 

il Sig. Bruno DM ha sostenuto...

Suri?



Perfetto !
http://www.portaleittico.abruzzo.it/templates/img/img_pesce/37.jpg
"Pesce compresso ai lati dal corpo fusiforme allungato. Caratteristiche 
principali sono la linea laterale molto evidente e ricoperta da scudetti 
ossei, l’occhio grande e la bocca ampia con la mandibola prominente."
Corrisponde alla perfezione a quanto dicevo sopra.
"I giovani sono grigio argentati con riflessi verdi–bluastri iridescenti, 
gli adulti hanno il dorso blu verdastro ed i fianchi grigio giallastri.
I giovani sono soliti nascondersi fra i tentacoli delle grandi meduse come 
il polmone di mare per proteggersi dai predatori. Può raggiungere oltre i 50 
cm di lunghezza , più comune tra 15-30 cm. "
E difatti sti due cosetti erano di 25/30cm.
Come sono?
Qualche ricettina paticolare o in umido e via ? 

 ;-))))
ROTFL

Il 22/06/2010 16.42, Morganalarouge! ha scritto:

uauauauauah!

 Qualche ricettina paticolare o in umido e via ?
ottimi alla balconara



cioè?

 cioè?
novizio!!

 ottimi alla balconara
beh alla brace senza nulla dovrebbero essere buoni
felice&pago
.
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 cioè?
http://groups.google.com/group/it.hobby.cucina/msg/772a96f6272e8157
ale


ma non è un pesce pìrita?? Quelli che quando li schiacci fanno
PRRRRRRRRRRRR...



LOLLONE! Infatti i suri il mio pescivendolo quando ho provato a
comprali mi ha sempre detto di lasciar perdere....

 ottimi alla balconara
ma sei bastardo, eh ?
--
G.


No, cantano:
"SURI, SURI... SURIDDU TUTTU L'ANNU !!!"
--
G.

 Perfetto !
Chisa' come sara' contenta la figlia di Tom Cruise e Kathy Olmes, di
chiamarsi come un pesciaccio (a quanto pare) immangiabile...
--
G.

il Sig. Gillo # 1 ha sostenuto...

ho vinto parecchi campionati mondiali, prima di ritirarmi.
baideuei, tu sappi che mi sono legato all'orecchio la tua "zia"
:D
-- 
Visto che non posso avere la maggioranza mi accontenterņ
dell'unanimitą. 

il Sig. Gillo # 1 ha sostenuto...

non è immangiabile, è ottimo quando è appena pescato, crudo filettato o in 
tartare.



Beh, chiamarsi Luna (ultimamente ne ho conosciute tre, ingredibol) come 
molti cani e gatti che conosco non č che sia tanto meglio...
-- 
Mardot


siete un branco di zuzzurelloni...
quando lo cuocerò vi saprò dire cosa ne pensa...
il gatto
:P 

 dell'unanimit .
ah, vedi che quando vuoi... Cosa tipo è? Tipo sgombro? E con
l'anisakis come la mettiamo?

 :P
se aspetti un altro po se ne esce da solo dal frigor... Con tante
piccole zampette vermose LOL

 l'anisakis come la mettiamo?
premesso che ce ne sono due tipi, uno rosso e uno nero, uno � buono e 
l'altro *meno*
�, crudo, imo migliore dello sgombro. l'anisakis, non � un problema se lo 
congeli preventivamente oppure, ma devi essere certo della frescheSSa, � 
sufficente pulirlo senza rompere il peritoneo, dove il vermicello staziona.
metodo [3] o del veterinario, prendi un pesce in pi�, lo sventri, lo 
pulisci, lo spini, lo apri e lo metti sotto una lampada tipo "abat-jour" per 
circa un'ora. se l'anisakis c'�, stai tranquillo che si vede subito. la luce 
fa da incubatrice.
se vuoi stupire qualcuno, lo tagli a tranci, lo friggi e fai un carpione 
leggero di cipolla, ginepro, maggiorana e alloro, con vino e aceto, in 
50-50e ci sistemi dentro il trancio di suro. un giorno di frigorifero e.. 
poi mi racconti. ciao.


 fa da incubatrice.
questa mi mancava, se avessi avuto come sottofondo una musica decente, 
mi sarebbe sembrato di leggere un horror
mi ci vedo, con il trancio puzzolente sul comodino, ad aspettare che si 
rianimi per merito del vermassu
-- 
Mardot

 piccole zampette vermose LOL
esistono i congelatori.
Da un po' eh... 

 come molti cani e gatti che conosco non č che sia tanto meglio...
Ci metto il carico da 10? Massi, dai...   Nathan Falcon!
-- 
  Vilco
And the Family Stone 

 Ci metto il carico da 10? Massi, dai...   Nathan Falcon!
Non uscire dal seminato, si parlava di umani e/o animali, acefali, 
siliconati, ecc... erano esclusi :-D
-- 
Mardot

 siliconati, ecc... erano esclusi :-D
Probabilmente e' un gasteropode, se dorme solo sullo yot


 Probabilmente e' un gasteropode, se dorme solo sullo yot
ROTFL
-- 
Mardot

 molti cani e gatti che conosco non è che sia tanto meglio...
Io una che si chiama Luna la tacchino per default, solo per il nome
che e' bellissimo ed evocativo.
Non mi formalizzo sulle pugnette; e poi conosco un sacco di animali
domestici con nomi da cristiani: cosi' a campione mi vengono in mente
un barboncino di nome Bruno, un gatto e un cane di nome Romeo, un
meticcio simpaticissimo nomato "Ettore".
--
G.


Mica colpa sua se ha dei genitori con una testa cosi'...
--
G.

 Mardot
perchè asia coralla o diamante ? o deborah o catiuscia? perchè ce ne
sono...


Purtroppo le colpe si ereditano, come i debiti.
-- 
Mardot

 meticcio simpaticissimo nomato "Ettore".
Verissimo! Infatti il QI di chi chiama gli animali come si fossero 
persone è identico a chi chiama le persone come se fossero animali.
-- 
Mardot

 sono...
e allora no!? ;-)
alla gita scolastica se c'era una Deborah eri certo che a casa a mani 
vuote non ci tornavi, se c'era Katusha sapevi che dovevi litigarci, dire 
agli amici che te l'aveva data la prima sera anche se non era vero, ma 
poi anche lei cedeva miseramente, bastava darle a intendere che avevi il 
grano, chiaramente mentendo... :-D
quando si dice: un nome una garanzia!
-- 
Mardot