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Titolo: Libro: Le ricette regionali italiane

Ciao a tutti,
mi chiamo Luca e sono nuovo del newsgroup. Spero di partecipare presto
nelle vostre discussioni. Per adesso vi pongo un quesito che spero
possiate aiutarmi a risolvere: sono in possesso (grazie ad un dono di
mio papà) del seguente libro: Le ricette regionali italiane, di
Gosetti della Salda Anna, Seconda edizione (1972). Il libro è
splendido, una vera Bibbia della cucina italiana. Oggi, passando in
libreria, ho visto sugli scaffali (ma era sigillata) una nuova
edizione (la sedicesima) dello stesso libro, il cui costo è pari a 40
euro. Ero quasi tentato ad acquistarlo per vedere se rispetto
all'edizione in mio possesso ci fossero migliorie o aggiornamenti
degni di nota. Certo 40 euro non sono pochi, quindi prima di fare
l'acquisto devo essere sicuro che ne valga la pena. Secondo voi
l'acquisto di questa sedicesima edizione è una scelta azzeccata oppure
posso vivere bene con la mia seconda edizione? Che differenze ci
possono essere tra le varie edizioni?
Grazie mille a chi mi risponderà.
Luca


Ciao Luca
40 euro non sono pochi e in genere nelle vecchie edizioni c'è molto di
più che in quelle nuove....
non tanto in termini di contenuti ma gli aggiornamenti tendono sempre
a togliere ciò che di storico
e di povero( e per altro migliore) veniva usato.... insomma io ho
notato che le vecchie edizioni
danno molto di più... la cucina è semplicità è il tramandare è legata
al ricordo
è ciò che ci lega alla terra
un saluto Cri

 schrieb im Newsbeitrag 
news:96159b4c-89ca-4477...@y38g2000hsy.googlegroups.com...
Ciao a tutti,
mi chiamo Luca e sono nuovo del newsgroup. Spero di partecipare presto
nelle vostre discussioni. Per adesso vi pongo un quesito che spero
possiate aiutarmi a risolvere: sono in possesso (grazie ad un dono di
mio papŕ) del seguente libro: Le ricette regionali italiane, di
Gosetti della Salda Anna, Seconda edizione (1972).
CUT
ciao Luca ;-)
io ho comprato un anno fa, ad una fiera dell'antiquariato , la prima ed. del 
1967, volevano 40 euro, presa per 30 , in buonissimo stato, ne sono 
contentissimo, vuoi mettere andarsi a rileggere le ricette su un cosi bel 
libro "antico", con le pagine ingiallite dal tempo, scritto ancora con 
caratteri "antichi" etc.  etc. ?   ;-)
per il resto quoto chichis
saluti
Riccardo 


1967 antico?
Che significa che più di metà dei lettori siano reperti archeologici???!!!
Gi
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

 Che significa che più di metà dei lettori siano reperti archeologici???!!!
ma no dai... ;-)
per questo che ho messo la parola tra virgolette, sai dopo 20 anni passati a 
parlare il tedesco, il mio italiano si è un po' arrugginito e non mi veniva 
la parola giusta, intendo "antico" nella fattura, sai, con le copertine 
spesse , dure, le pagine quasi di pergamena, gialle e fini, i caratteri di 
un tempo etc. etc.
alles klar  8-)
ciao
ric 


Beh, "anche antico nella fattura" non mi sembra molto appropriato.
Comunque ho capito cosa intendevi dire, o almeno credo.
Il fatto che nel '67 (1967) non si usavano più "normalmente" carta 
pergamenata, caratteri di un tempo, ecc.
Se non quando si voleva accalappiare compratori attirandoli con copertine e 
illustrazioni finto antico.
I monaci calligrafi sono stati superati e salvo qualche rara eccezione non 
se ne trovano più.
Se il libro fosse stato antico come vorrebbe appalesarsi sarebbe costato un 
patrimonio e mezzo.
Con tutto ciò, anche in casa mia è presente un simile prodotto, ce lo hanno 
regalato, " Notae de coquina - manuale di cucina italiana medievale"; di 
antico però non ci trovo nulla, non l'ho letto, ho solo dato una sporadica 
occhiata e anche le ricette mi sembrano più facilmente copiate dal menù di 
qualche osteria umbra, che con il loro parlare, fanno tanto "antico".
Buona giornata


possono essere tra le varie edizioni?
Beh, su un libro di ricette regionali e storiche, la ricerca degli
autori puo' essere stata portata avanti di parecchio. Il libro
potrebbe percio' essere piu' ricco, magari neanche di poco. Posso
farti un esempio: il talismano della felicita' di ada boni. La mia
edizione e' del 1939, mi pare e non c'e' alcuna ricetta con il
capretto. Quella di mio suocero e' di 30 anni piu' recente e di
ricette di capretto ce ne sono diverse. Percio', non c'e' niente da
fare: devi per forza confrontarli: se il libraio ti dice di no, ti
presto mio figlio, glielo dai da inseguire per una mezzora e tu
intanto fai lo studio di nascosto... :))
 
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 [cut]
Secondo me, la migliore risposta su questo argomento te la può dare lcr.

 Che significa che più di metà dei lettori siano reperti archeologici???!!!
ROTFL"!!!
--
ciao, Bruna.

 Gi
  al livello di obbsolescenza del consumismo ..si !
  beh siamo dei matusa :-D
  Theo << l 'enfant terrible >>
     Un sorriso :-D

 Secondo me, la migliore risposta su questo argomento te la può dare lcr.
Oggi passo in libreria e ci do un'occhiata

Lcr_pll ha scritto:

Non fare il bischero, è un libro che di prassi consigli.

Ringrazio tutti per i vostri interventi. Ma alla fine non ho capito se
mi conviene rimanere con la mia seconda edizione oppure aggiornarmi
alla sedicesima attualmente in commercio :-)


  le ricette di base sono sicuramente le stesse  dato che la tua é piu 
vecchia forse usava dosi piu importanti per stomaci piu robusti
  Theo << l 'enfant terrible >>
  un sorriso :-D  fa meno rughe di una smorfia