mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Sempre della serie le belle ricette...

Quando i giornali vogliono esser creativi senza averne le qualitą, ma
volendo stupire fine a s stesso...
sofglio vecchia rivista (azione che reputo doverosa prima di buttarle,
retaggio infantile forse... o pulsione incontrollata)
trovo: 
trancetti di sfoglia sovrapposti, farciti con uno zabaione salato allo
spumante e con porcini crudi conditi con sale e succo di limone, il
tutto spolverato con pepe e zucchero a velo...
ci vuole del coragggio...

 ci vuole del coragggio...
ma tu non puoi dire il peccato e non il peccatore....

 ci vuole del coragggio...
Io, invece, sfogliando un ricettario del 1962* ho trovato una ricetta
del "cocktail d'astaco (o di gamberetti)", servito in bicchiere con
salsa a base di maionese e "Catehup tomato". Avevo sempre pensato che
fosse una ricetta anni Ottanta, invece andrebbe riclassificata come
ricetta della tradizione. :-)
SteO153
* Maria Stelvio, "Cucina Triestina", Trieste 1962

 retaggio infantile forse... o pulsione incontrollata) [...].
Pulsione condivisa dal sottoscritto e - credo (spero?) - da tanti altri...
Un saluto all'ottimo NG,
L. A. 

* Maria Stelvio, "Cucina Triestina", Trieste 1962
ne ho letto solo dei pezzi ma ce l'ho.. preso molti anni fa tanto che
non avevo idea della data di stesura...

 non avevo idea della data di stesura...
Quello che ho io è la nona edizione, non so dirti se assomiglia alla
prima o no. L'ho comprato su eBay, non è una ristampa, è proprio
un'edizione originale del'62. In contro-copertina c'è la dedica
dell'autrice ad una certa signorina Vittor datata 2-12-1966.
Se passo in libreria vedo se la parola "Catehup tomato" è stata tradotta
in "tomato ketchup" :-)
SteO153

 ci vuole del coragggio...
E' sufficiente un antiemetico.
Ciao
-- 
Angelo su BMW GS1150 "ElMüLo"
Membro eletto del PPCSP dal 01.01.05
- Due cose temo non abbiano limiti, l'universo e la stupidità umana. 
Sulla prima ho però dei dubbi. (cit- Einstein)

 ci vuole del coragggio...
Con un po' di maionese si potrebbe anche mandare giù...

 ci vuole del coragggio...
Davvero: non metterci la panna è una cosa disdicevole...
Saluti,
JFSebastian

 ricetta della tradizione. :-)
ROTFL!!!!!!!!!!!
--
ciao, Bruna.

 ci vuole del coragggio...
e tanto direi :-DDDDDDDDDD
--
ciao, Bruna.

> ci vuole del coragggio...
http://video.libero.it/app/play?id=4282103243f9ca80fba4b8b1a62b9831
e buon appettito ....

 e buon appettito ....
teribbbile!! :()
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: fontina surgelata

Avete sentito della fontina surgelata?
Sarei grato se qualcuno mi illuminasse in proposito:
č vietato come dicono i nas
oppure č prassi come dicono i formaggiari?
Sapete cosa dicono le leggi in proposito?

oppure è prassi come dicono i formaggiari?


 ...le cose buone della vita sono illegali, immorali o fanno ingrassare...
Se ne potrebbe quasi dedurre che il citato similformaggio sia una cosa buona
della vita. (-:
Gian Carlo
-----------== Posted via Deja News, The Discussion Network ==----------
http://www.dejanews.com/
       Search, Read, Discuss, or Start Your Own    

oppure è prassi come dicono i formaggiari?
Tutte e due le cose, come spesso avviene in Italia. In Francia
congelare la cagliata e' permesso. E non pare che facciano formaggi
cosi' cattivi...
Ciao :-)
Tom Bolini
----------------------------------------------
* 
http://www.esperya.com
 *
*il di piu', viene dal maligno* (Mt 5,37)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: lordiadi

quest'anno mi sono iscritto!!
http://youtu.be/apPLysJTf5g
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 
http://youtu.be/apPLysJTf5g
 
 
 
Yuk... che orrore

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: padella fondo pietra

L'ha presa un amico di famiglia e no attacca nulla! non le ho chiesto dove 
l'ha presa e quanto costa, qualcuno può dirmi di più? 
 

 l'ha presa e quanto costa, qualcuno può dirmi di più?
 
il tuo amico di famiglia
 
-- 
Alla fine vince l'entropia

 l'ha presa e quanto costa, qualcuno può dirmi di più?
 
Per mia esperienza, fondo di cottura migliore rispetto alla ceramica, 
tutto sommato anche rispetto al teflon, ma non ha alcun impatto sulla 
distribuzione del calore. Quindi, le padelle fondo pietra da 6-7 euro 
fanno cacare come quelle altre. Se sono debitamente pesantucce (ma il 
prezzo quindi sale) non sono male per nulla.
Mi sentirei di poter dire che sono il margine alto del livello medio 
delle padelle.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ACCETTATE ANCHE ME???

Sono anche io nuovo di questi lidi, ma adoro la cucina e cucinare!
ciao a tutti
CptKirk

 CptKirk
Ma sei proprio tu?
--
toto - free.it.calcio.roma
SEMPRE FORZA GRANDE MAGICA ROMA MIA (NOSTRA)
La storia può essere scritta da chiunque, dipende da che penna c'è nel
proprio cervello.


...con la mannaia :-D
benvenuto
angie
--
"e` inutile versare ruhm... nu strunz nun addiventa babba'"
icq - 2326941 
http://guide.supereva.it/mangiar_bene/
http://guide.supereva.it/campania_i/
http://www.surrentum.info/articolo.asp?id=2002-12-03-IT&lng=it


ben arrivato anche a te :-))
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

 Sono anche io nuovo di questi lidi, ma adoro la cucina e cucinare!
Sono nuova pur'io:-))))))
....che avresti mica qualche ricettina vulcaniana 'rubacchiata' innello
spazio:-D da suggerire?
Morgana larouge:-)

Benvenutooooooo
--
Ecco il mio sito
http://digilander.libero.it/nennaki/

 CptKirk
Benvenuto :-)
--
Ciao :-)
Benedetta
D'où viens-je? où vais-je? qu'est-ce qu'on mange à midi? " (José Artur)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: contenuto calcio dello yogurt

Salve a tutti!
Si da' il caso che sono incinta!!
Miracoli della natura!!! ;)
A parte la gioia dell'evento, mi sono dovuta dare una
regolata per quanto riguarda la mia alimentazione.
Ad esempio, mi sono stati tolti tutti i salumi... sigh!!
Ma a questo credo di sopravvivere!
Pero' ho anche l'esigenza di assumere piu' calcio del normale.
Siccome non bevo latte perche' non lo digerisco e perche'
soffro di colite ..... sto cercando allora di sostituirlo con lo yogurt,
che invece digerisco bene.
Secondo le vostre conoscenze, per equiparare la quantita' di calcio presente
in mezzo litro (la quantita' giornaliera consigliata alle gestanti) di
latte,
quanti vasetti da 150gr. di yogurt ci vogliono???
help me please.... sento gia' i dentini che mi dondolano!!! :-((
Grazie anticipate!!
--
F.

Grazie anticipate!!
Figurati.
Ciau
Upupa ;o)
-- 
-Gli alberi sono il sostegno del cielo,
se vengono tagliati il firmamento cadrà sopra di noi.-
Da una leggenda indios


Grazie lo stesso!
bacini
F.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cosa posso fare con le nespole?

il seme piantato da mio figlio è divenuto un albero ...il tempo passa ...e
mai come quest'anno è carico di nespole, cosa posso farne?
garzie in anticipo a chi vorrà aiutarmi.
Ciao Ginevra

mai come quest'anno č carico di nespole, cosa posso farne?
Trasformarle in un sacco ........ di amici! ;-))))))))))
Ciao.
Sergio.

 mai come quest'anno è carico di nespole, cosa posso farne?
Visto in TV un po' di tempo fa (la vecchia fattoria) :
Le sbucci, tagli solo da un lato e togli i noccioli, le riempi di formaggio
che fili, le avvolgi in una fetta di speck poi nella pasta sfoglia (a mo' di
pacchettino), lo spennelli con l'uovo e le metti in forno (180°) per 15 -20
minuti.
Con i noccioli puoi fare il liquore. La ricetta l'ho postata un po' di tempo
fa. Se non la trovi dimmelo.
Ciao
Marinella

 ha prodotto questo scritto:
|il seme piantato da mio figlio č divenuto un albero ...il tempo passa ...e
|mai come quest'anno č carico di nespole, cosa posso farne?
Parliamone insieme ;-P
Alix
-- 
Than we sat on our own star
And dreamed of the way that we were
And the way that we wanted to be
          Van Morrison
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Che pesci sono?


(Per un errore manca la foto completa del muso: scusate)
Grazie fin d'ora!
-- 
Luisella
Devo pur sopportare qualche bruco se voglio conoscere le farfalle.
(Il Piccolo Principe)

 (Per un errore manca la foto completa del muso: scusate)
sembra una cernia
salucapsy 

 salucapsy
Confermo, cernia

 sembra una cernia
In effetti l'ha pescato ad una certa profonditą in zona scogli e mi ha
riferito che era saporitissimo e considerato pregiato da quelle parti ma
piuttosto raro.
Grazie!


 Confermo, cernia
Grazie anche a te!


 (Per un errore manca la foto completa del muso: scusate)
quella č una cernia... ma mi sembra davvero troppo piccola:-(
strano che tu non abbia preso anche qualche pesce pappagallo... č pieno:-)
ma  a me non piacciono:-)
 le code nere  non sono male solo che sono piccole, dovresti avere la
fortuna di prenderne di taglia maggiore... la tracina č buona per la zuppa,
la cernia vedi tu... il percace č pieno di spine:-(
SF

.ů
Quindi grazie anche a te per le risposte e grazie a 'iavacc',
autore/segnalatore della ricetta.


 buono appena pescato!". Mannaggia  a lui :-)
ahahah:-))
senti ti svelo un segreto,se vai a Lampedusa e butti un bolentino e ci
attacchi o gamberetti o seppioline mini che vendono congelate proprio per la
pesca del turista, di quei pescetti li, comprese delle cerniotte piccole, ma
picccole, ma piccole, ne prendi a carrettate.-) e strano che non abbia preso
pesci porcu (pesci pappagallo).... quelli normalmente sono grossi:-)
per cui....  di a tuo cognato che non faccia molto lo sborone:-)))), perchč
vero č che il pesce appena pescato č buono... ma č anche vero che se devi
mangiare solo spine tanto vale andare in pescheria, fai prima e peschi
quello che vuoi:-)))e a lampedusa tutto si puň dire men che non sia
fresco:-)
 :-)
SF
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: AUGURI....

AUGURI A TUTTI I PAPA'!!!!!
Ciao Alex

 AUGURI A TUTTI I PAPA'!!!!!
NO, a me no, grazie: preferirei non essere associato a uno che non ci ha
messo il becco. 
O=:-)
marco

Ciao Alex
grassie per gli auguri, mi associo.
bacioni. gianni t.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Reginelle con spada melanzane e mentuccia

Ciao a tutti,
ieri sera sono stata in un ristorante siciliano e ho mangiato le reginelle
co  spada melanzane e mentuccia. Ho cercato la ricetta. Qualcuno la conosce
o mi sa dire come le farebbe?
Grazie
Paola

On Wed, 13 Jun 2001 13:04:08 GMT, "Cleo" <cleo...@ciaoQUESTOweb.it>
wrote:

Io cucino qualcosa di simile, vediamo se puo' interessarti:
melanzana a cubetti, fritta, sgocciolata e messa da parte.
pesce spada a dadini, rosolato in olio e uno spicchio d'aglio, sfumato
con vino bianco.
aggiungo quando il pesce e' quasi cotto (cuoce in poco tempo) pomodori
spellati, privati dei semi; li faccio cuocere brevemente, aggiungo le
melanzane, sale, pepe, origano e/o basilico abbondanti, un po' di
capperi.
ripasso in padella la pasta con il condimento (di solito pasta corta,
fusilli o penne, ma non disdegno anche i fusilli bucati lunghi).
non ho mai provato a metterci la menta, ma forse in quelli che hai
mangiato tu non c'era pomodoro, sbaglio?
ciao
-- 
Alim Bey
http://www.geocities.com/umbertotorricelli

 mangiato tu non c'era pomodoro, sbaglio?
Esatto, il pomodoro non c'era. Comunque mi sei stata davvero molto utile. La
farò appena possibile e ti dico il risultato.
Grazie
Paola

farò appena possibile e ti dico il risultato.
sono felice di esserti statO utile, ehm, sono un maschietto ;-)))
puoi benissimo provare senza pomodoro, sostituendo origano e basilico
con la menta, per i capperi vedi tu. secondo me e' buona uguale.


mangiato tu non c'era pomodoro, sbaglio?
 
In effetti non esiste una vera ricetta. Per il pesce va bene sia lo spada
che il tonno, per le verdure sia le melanzane, sia zucchine piccole verdi a
rondelle o finocchietti selvatici, la menta va bene, ma sta meglio sul
tonno, capperi ed al limite anche sarde salate ci stanno bene, con la salsa
o pomodoro e' meglio non abbondare (deve venire solo macchiata).
Ed e' buonissima tanto che la faccio spesso. Non sono d'accordo solo sulla
pasta: caserecce, trofie e strozzapreti. Tutta pasta callosa.
Ciao.
Sergio.

> sono felice di esserti statO utile, ehm, sono un maschietto ;-)))
Sorry, non ci ho fato caso! Perdono?
Paola

pasta: caserecce, trofie e strozzapreti. Tutta pasta callosa.
mi trovi d'accordo, ho solo una perplessita': le trofie non sono un
po' piccoline?
voglio dire, a me piace che i pezzi di pesce "si sentano" e li faccio
a cubetti delle dimensioni di... di... ecco, dei tasti del PC (circa),
e cosi' a occhio mi pare che le trofie si prestino poco. ma sono
sottigliezze.


 Perdono?
e di cosa? mica mi hai insultato (e non sei nemmeno la prima persona
che si sbaglia, niente di male) :-)
dal vivo sarebbe piu' improbabile, sono alquanto irsuto

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Crema di cannellini

Vorrei preparae una crema di fagioli cannellini da accostare a delle
code di gamberoni lessate e dei porcini trifolati.
Come realizzarla ?
Faccio bollire i cannellini e poi li passo al frullatore.
Il composto rimane però troppo denso.
Con cosa posso renderla fluida ?
Panna, olio, burro, o cos'altro ?
Ci starebbe bene alla fine del tartufo ?
Ringrazio anticipatamente !!

Panna, olio, burro, o cos'altro ?
brodo
--
susan.q
parziale raccolta di ricette di it.hobby.cucina
web.tiscalinet.it/susan

 susan.q
Paolo

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [ROMA] alimentari giapponese

Cerco un alimentari/negozio a Roma che venda gli ingredienti di base per la
cucina giapponese. Qualcuno è in grado di darmi qualche indicazione?
Grazie

cucina giapponese. Qualcuno è in grado di darmi qualche indicazione?
cosi' ad occhio potresti provare da Castroni in via Cola di Rienzo.
gia' che sei da quelle parti c'e' un negozio (anche se e' coreano) in
via della Giuliana, poco dopo l'incrocio con via delle Mura Vaticane,
dall'altro lato.  un altro coreano sta in cima in cima a via Cavour,
un po' prima di S. Maria Maggiore.
---------
vuoi partecipare alla II cena di it.comp.database.access?
vai qui: 
http://ntpub01.blunet.it:700/lbo/cenaicda.asp
---------
togli .NOSPAM per rispondermi via email.

Grazie
Qualche secolo fa ce n'era uno, mi pare in via di Ripetta. Caro
ammazzato.
Gianmaria Fontana di Sacculmino, Esq.
Perugia - Italy
mailto:
gfds@
_NO_SPAM_fontanafam.org
PGP Key available on keyserver or privately
********************************************
Remove _NO_SPAM_  from address.

 ammazzato.
L'ultima volta che sono stato a Roma, un paio di settimane fa, ci sono
passato tutto speranzoso, ma un cartello ammuffito recitava "Chiuso per
lavori di rinnovo". Dall'apparenza della muffa direi che il
proprietario o ha fallito, o si e' dimenticato del locale oppure ha
cambiato tipo di investimento.
Ciao
Giovanni
----------------------------------------------
g_albertone@nospam_ma_senza_nospam.hotmail.com
Sent via Deja.com 
http://www.deja.com/
Share what you know. Learn what you don't.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [OT] Ci sono gli Eurospin a Milano??

Intendo la catena di discount alimentari. Anche affini vanno bene... Il loro
sito si inchioda sempre.
Merci
-- 
Posted from  [213.140.14.138] 
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

Mi spieghi cosa hanno di speciale rispetto agli altri discount?
Grazie e ciao.
Aknim

 
Ciao,
anche dove abito io ce n'è uno. Di particolare hanno le commesse che
sembrano appena uscite da un campo profughi (con delle divise a
quadrettoni gialle e azzurrognole terrificanti), ma in compenso hanno un
reparto frutta e verdura migliore di tanti super  dall'aria chic. Bye
        Stefy

Non è che cerchi proprio quello, cerco un discount invece di un super normale.A
Milano.Possibilmente in città-studi.
Ci riprovo.
Grazie


Evuallą.
Dietro al ponte di Lambrate, subito a destra (mi pare sia via Saccardo),
avanti 100 m.
Lidl di recente apertura.
Da non perdere i crostini per zuppe.
Ciao.
Aknim

 Evuallà.

Ci andate ai mercati di città studi? lunedì via colombo, sabato dietro largo
murani, via ampere mi sembra il martedi e ce ne sono altri, che non ricordo
esttamente.
Quando studiavo in via celoria andavo sempre a quello in via colombo.
luiiigigi

 Ci andate ai mercati di città studi? lunedì via colombo,
ovviamente...e' un "must".c'e' un banchetto con la frutta buonissima,
per non parlare della bancarella delle borse (ma questo e' OT), la
bancarella delle olive...:PPP
ciao,
daniela

 Da non perdere i crostini per zuppe.
da non perdere anche i cetrioloni aromatizzati con i granelli di
senape, i biscottoni di riso soffiato ricoperti di cioccolato e i vari
plum cake (chiamati amichevolmente plumcash)...mitici!
daniela

Aggiungo il venerdi' in piazza Guardi (vastissima scelta di frutta e
verdura; proprio stamattina: porcini Val di Taro a 25.000).
Ciao.
Aknim



mercato di via Ampere - giovedi' solo mattina
circa 500 metri di bancarelle di frutta e verdure e altrettanti di
abbigliamento, casalinghi ecc...
adriana 
**
\/  
 \(@)
^^^^^^
festina lente
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Rasgulla

Salve a tutti ^_^
Ho trovato in rete varie recensioni di questo dolce indiano ma le ricette
trovate sono tutte in inglese e faccio fatica a capire come procedere (a
parte bollire il latte all'inizio). Per caso qualcuno con una certa
dimestichezza con l'inglese e la cucina indiana mi può aiutare? E se avete
l'avete assaggiato mi date almeno una vaghissima idea del sapore?
Grazie in anticipo,
Beneal

 Salve a tutti ^_^
Ehm ho dimenticato di postare un link di riferimento
http://www.indiacurry.com/desserts/rasgulla.htm
Scusatemi #^_^#

 
Per l'inglese nessun problema: ho letto la ricetta che hai indicato ed e' 
anche chiara.
Per il resto aspetterei Sua Luminescenza (alias Gianmaria) ;-)
-- 
Ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

 Per il resto aspetterei Sua Luminescenza (alias Gianmaria) ;-)
:)
Aspetto più che volentieri.
Beneal_che sta pappando uno squisito biancomangiare ai fior d'arancio

 :)
_che sta pappandosquisitbiancomangiare ai fior d'arancio
scusami,come si prepara il biancomangiare
ai fiori diarancio?
grazie per la tua risposta,
ciao Tonia 

 ciao Tonia
Io ho seguito questa ricetta
http://www.kucinare.it/user/ricetta.aspx?idricetta=286
Molto molto buono!
Ciao,
Beneal

 neppure inespugnabili.
Non so chi sia Gupta...l'autore del sito che ho segnalato?
Comunque ti ringrazio per ogni aiuto, avendo una passione sviscerata per il
latte credo che mi piacerebbero molto queste palline ^_^
Ciao,
Beneal

 Beneal
grazie per la risposta.
a vederlo mi intriga molto
al piů presto lo provo
ciao Tonia 

 >quella dei miei appunti) e ne parliamo;
Grazie infinite per le ricette, sei stato gentilerrimo!
Le proverò al più presto e prima di pappare i dolcetti declamerò un'ode a
messer di Sacculmino ^_^
Buona domenica,
Beneal
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [help] rosa canica

ciao a tutti!
oggi andando a spasso per monti, abbiamo trovato tante bacche di rosa canica
belle mature... tanto per non smentirci le abbiamo raccolte!
belle rosse, tondeggiati.... però non so che farci! so che sono
commestibili, ricche di vitamina C... ma che ci faccio?
la marmellata non credo, ho sui 3 etti di fruttini... sarebbe un po' poca...
metterli sotto grappa? sotto alcol per fare un liquore? qualcuno ha idee?
grazie
elena
--
_________________
"Cantano con la voce delle acque e della valanga, degli alberi che le
ammantano e del vento, che accarezzandone i fianchi intona accordi più
gravi, più lievi, ma mai dissonanti, segue le vette e le valli salendo di
ottava, curiosa arpeggiando nel tormento dei seracchi, si incunea nei
canaloni con tono crescente, lasciando l'eco di una mutevole nuvola bianca
che danza sopra la cima - e adagio svanisce - con la lievità di un sospiro."
La roccia incantata - Michele Vacchiano - Ed. Il Capitello
Elena Pollo
Biella - Italy
e-mail  
jae...@virgilio.it
http://www.giocondo.simplenet.com/iaf/elenapollo.htm
http://web.tiscalinet.it/elenapollo
_________________

 elena
non so se stiamo parlando delle medesime bacche. Io ho fatto della grappa
con i frutti della rosa canina.
Sono cespugli non troppo alti che quando fioriscono danno rose ad ul solo
giro di petali. Poi si formano i frutto che diventano di un bel rosso
rubino.
Se sono quelle la mie ricetta è questa:
650 gr. di grappa
100 gr. di zucchero
tante bacche quante ne occorrono per coprire bene il fondo del vaso dove
dovranno macerare.
Mettere gli ingredienti insieme e lasciare macerare per almeno due mesi.
Poi filtrare.
Ottieni un liquido di un bel rosa.
Il problema è che noi siamo tutti astemi e quindi non ti so dire nulla del
sapore............       :-)))))
ciao
laura

 sapore............       :-)))))
Lo fai per la gloria?? =))
Manu

 metterli sotto grappa? sotto alcol per fare un liquore? qualcuno ha idee?
Ciao!
Anche io ho intenzione di raccogliere le bacche della rosa canina per
aromatizzare la grappa!
Devono essere belle mature (e ora mi pare ancora presto)
per un litro di grappa secca ne occorrono una manciata!
Vanno lavate e va tolta la pellicina esterna e vanno messi in una vaso
ermetico con la grappa per 3 settimane in luogo caldo agitando di tanto in
tanto.
Passato tale periodo filtrare, imbottigliare e attendere almeno 3 mesi prima
di degustare.
Attenzione al leggero effetto lassativo che avrà la grappa! :-)
Bye
Cannella
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 28/09/009

RISOTTO ZAFFERANO E SCAMPI
O
TORTELLINI AL POMODORO
---
CODA ALLA VACCINARA
O
SOGLIOLA ALLA MUGNAIA
-- 
posto i piatti che preparo ogni giorno per il men� a prezzo fisso in 
modo tale che siano uno spunto eventuale per discussioni sulla loro 
preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del gruppo. 
Se
non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
filtrare.
per info sulla _pll consulta: 
www.pielleelle.eu

 SOGLIOLA ALLA MUGNAIA
-- 
Enrico "Tandorra" McMurphy


se ne discusse a lungo e ogni tanto mi prendo delle licenze ;)
faccio appassire una concass� di pomodoro maturo in oevo con un po' 
d'aglio e aggiungo un cucchiaio di salsa (mia)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Il tempo delle more si avvicina

Le more stanno maturando, sono abbondanti anche se mi sembra che siano un
po' indietro con la maturazione.
Per ora non intendo posticipare la raccolta. Quindi se qualcuno vuole venire
per portarsi a casa un po' di succo di more si faccia avanti. Sabato e
domenica 1-2 Agosto a Costa Prà.
Mauro

per portarsi a casa un po' di succo di more si faccia avanti. 
Ma si può fermentare, il succo di more?
:-))
Max

...

certamente, viene il morvino, l'unico vino che non prende di tappo e si può
invecchiare!!!!!!!
Hi!
RoDante da Fano
" Vieni a Loreto, e lasciati sorprendere da ciò che può accadere
a chi lascia accadere la vita con libertà ".
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ^_^ Speck di montagna zona Trento / Bolzano .....

Avete presente il classico Speck di montagna che qui nella nostra zona
(Emilia-Romagna) è praticamente impossibile da trovare ?
C'è qualcuno che mi può dare qualche indirizzo della zona (Da Bologna a
Rimini) dove poter trovare questo Speack ......... ??????
Speriamo in bene ......
Ciao a tutti                    Carlo

Rimini) dove poter trovare questo Speack ......... ??????
caro Carlo, lo speck di montagna lo trovi in alcune gastronomie, marca
Gasser.... eppoi guarda le etichette, vengono quasi tutti dalla provincia di
BZ
ciao....
RoDante da Fano


E allora mi sai spiegare il perché quando lo vado a comprare direttamente in
loco ha quella bella farcitura sopra ed è sempre così ben stagionato e
deliziosamente buono mentre quando lo prendo "altrove" è sempre molliccio e
poco o quasi per niente stagionato e appena appena profumato?
Bè ci sarà qualche motivo valido ............ spero !
Ciao                     Carlo
P.S.:    Dovrò cercare lo Speck del "Gasser" ..... fino a ieri non ho mai
fatto caso alle etichette, effettivamente !  Guardavo la qualità dal vivo
....... però tentar non nuoce !

 chi e' Nadia
Se vi collegate mi farebbe 
piacere una mail di commento
(icona con casella postale)


Castelrotto ........ Castelrotto .............
Quel Castelrotto in Provincia Di BZ (Kastelruth) in Val Gardena ?
Conosco una Signora che abita a Selva e potrei farmelo mandare ......
ce l'hai l'indirizzo e il numero di telefono ?
In caso puoi rispondermi su 
c...@usa.net
Grazie e saluti                 Carlo



Pessime notizie fresche, una collega di mio marito è appena tornata da
li e doveva portarci il suddetto speck e invece niente.... ha detto
che il posto è stato preso d'assalto dai turisti e per soddisfare la
domanda ora se ne fregano della stagionatura e vendono carne cruda
affumicata, spero che sia solo un decadimento momentaneo dovuto alla
ressa di ferragosto, comunque appena posso ti invio l'indirizzo
Ciao Nadia


Ciao Nadia
Grazie,             Attenderò con ansia !
Carlo


Lo speck tenero, piu' chiaro e poco stagionato se e' prodotto tipico della
Val Rendena (zona di Pinzolo, Madonna di Campiglio, ecc.) mentre quello piu'
scuro, duro e piu' stagionato e' un prodotto dell'Alto Adige.
Salvo eventuali frodi sono due tipi diversi di speck.
--
Ciao da L.Motta
icq 13556170



Scusa ma non avevo avuto tempo per cercare fra i depliant turistici:
Maso Kaltenbrunn
Castelrotto
Anton Trocker
Tisana 17 (frazione di Castelrotto e non infuso di erbe)
tel 0471/706493
Affitta appartamenti (con panorama mozzafiato e profumino di speck)
e produce in proprio speck contadino (riprendo dal depliant)
Beato te se riesci ad assaggiarne (purche' sia ancora come quando l'ho
assaggiato io)
Saluti Nadia
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: tiramisù alle fragole

ciao a tutti....
sono nuova. Qualcuno sa la ricetta per fare il tiramisů alle fragole?
grazie in anticipo

 sono nuova. Qualcuno sa la ricetta per fare il tiramisů alle fragole?
La prossima volta prova a cercare su google, si trovano tantissime ricette.
Comunque visto che sei nuovo, ti posto il link:
http://space.tin.it/computer/massimo.dalzotto/cookbook/mail/0008.html
Ciao
--
Athena
L'omo xč mona e devi patir!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Riso al Microonde con Vapore

Ciao,
ho un Microonde sesto senso Whirlpool, ma purtroppo non ho nessun
ricettario per come utilizzare bene la funzione vapore...
domanda: per lessare semplicemente il riso come faccio? (ps: non ho
mai fatto il riso con il microonde)
ciao e grazie
Alex

 E perche' vuoi cominciare ora?
Sono cazzi suoi
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: Pacman sta crescendo, ovvero il monopolio che avanza


 
Avresti preferito la nestlï¿œ ?
 
-- 
Ciao
Michele

 
http://www.ilsole24ore.com/art/impresa-e-territori/2013-02-09/bauli-acquista-krumiri-bistefani-081643.shtml?uuid=AbTJUkSH
 
 
Sì, hanno detto che manterranno la produzione nello stabilimento ma valuteranno eventuali sinergie...
Meno male che i Krumiri, quelli veri, resistono! :)
 
Saluti da Casale.

 Avresti preferito la nestlč ?
 
Davvero, proprio Bauli ha ricomprato da Nestle' dei marchi storici italiani 
come Motta e Alemagna. Viva Bauli!
-- 
"Un pasto senza vino e' come un giorno senza sole"
Anthelme Brillat Savarin 
 
 

 Dovrei ritornare in Piemonte per farne scorta ;-)
 
Non so di che regione tu sia, ma immagino che anche da te non sia 
sufficiente essere nel "territorio" per gustare le eccellenze della tua 
regione... ;-)
 
-- 
Ciao
Michele

 Dovrei ritornare in Piemonte per farne scorta ;-)
 
No. Quelli vanno acquistati da Portinaro a Casale Monferrato (città in cui vivo), e basta! :)
Se passi di qui fammi un fischio e ti ci porto!
E' nel centro storico, e si sente il profumo di biscotti a 100 metri! :)


Sono quelli nella scatola metallica rossa con scritte dorate (o nere, 
non ricordo bene)?


Yesss!
http://www.krumirirossi.it/
 
 
Forse vengo giù per l'agroalimentare ligure! Capisciammè! ;)


Fino al 31 marzo nei weekend sono a skiare. Poi dipende dalla 
disponibilita' di materia prima... :)

 al collo mi sa tanto di... sciacallaggio, ecco.
 
Gia', molto meglio lasciarle fallire o lasciarle comprare per due soldi 
dalla nestle'...


 resta.
 
Posso dissentire?
 
L'alternativa al rilevamento fatto da Bauli sarerbbe, molto probabilmente la 
chiusura definitiva dell'azienda o, appena appena meno peggio, 
l'acquisizione da parte di azienda estera che, prima o poi, si porterebbe 
via quello che le è utile e il resto a ramengo.
Magari Bauli avesse rilevato la Parmalat al posto di Lactalis. Bauli NON è 
nata aquila. Se oggi può acquistare aziende del settore alimentare a destra 
e a manca si deve ringraziare solo e soltanto l'acume organizzativo, 
industriale di messer Bauli.
Ne avessimo 10.000 di imprenditori così. Altro che aquile.
IMHO, come sempre.
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 

 Contento tu.
 
1) Per quanto riguarda la diversita' di cui ti lamenti, mi spieghi dove 
sarebbe finita se la Bistefani fosse fallita o fosse stata acquisita da 
nestle'?
2) Ti sto dicendo le stesse cose che ti ha detto anche Giancarlo, se te la 
prendi solo con me allora sei tu che sei in malafede.
Contenta tu

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: grazie a tutti

per il mio problema sui secondi di pesce.
Per i filetti vedo se trovo un pescivendolo disposto a farmeli, per il pesce 
spada proverò a comprarlo intanto (che nn ho ancora ben capito come si fa a 
capire se è fresco, tocca stare sulla parola? nn ha gli occhi per capire se 
è fresco uffi)
invece per i calamari ripieni gnam gnam..ruggine appena puoi comincia pure a 
delucidarmi, i pubblico o in pvt, come preferisci :))
-- 
. 

delucidarmi, i pubblico o in pvt, come preferisci :))
chiedo perdono ho avuto delle settimane lavorative da incubo...
siamo ancora in tempo ????

 siamo ancora in tempo ????
Lavorative?:-O
Che tempi, signora mia, che tempi... ;-))
--
http://www.gennarino.org
Meglio muri' sazio che campa' djuno

Che tempi, signora mia, che tempi... ;-))
non c'e' piu' religione, infatti ...mi faccio pena da sola :-))

 siamo ancora in tempo ????
si si certamente che sei in tempo figurati :)))) 

 
benvenuta nel mondo dei piu' :-D
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 02/11/09 -6

RISOTTO COL COTECHINO
O
LINGUINE CON LATTUGA RIPIENA
---
POLLO CON I GAMBERI
O
FRACOSTA DI MANZO AI FERRI
-- 
posto i piatti che preparo ogni giorno per il men� a prezzo fisso in 
modo tale che siano uno spunto eventuale per discussioni sulla loro 
preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del gruppo. 
Se
non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
filtrare.
per info sulla _pll consulta: 
www.pielleelle.eu


Ohib�, cu f�?!!
Per caso intendi il cotechino sbriciolato, previa lessatura o anche no, 
fatta andare poi in padella come fosse una salsiccia?
Buona giornata
Gi
-- 
Per chi avesse necessit� di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 


bingo! colpito e affondato!! 

 bingo! colpito e affondato!!
previa lessatura o anche no ??
davide

 previa lessatura o anche no ??
b� il cotechino � meglio lessarlo cos� da via un bel po' di grasso e 
s'intenerisce. 

Per caso intendi il cotechino sbriciolato, previa lessatura o anche no, 
Anche no! Il cotechino fatto andare 15 minuti con il risotto e' cosi'
morbido, ma cosi' morbido che ti viene voglia di cuocerlo anche un po'
meno... :)
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Agretti

Come si potrebbero cucinare gli agretti?
Io li ho fatti lessi, ma li ho comprati solo per curiosita' e non saprei
neanche come vanno puliti.
:)

 ha scritto nel messaggio
news:0B06c.59294$z23.2...@news3.tin.it...

slurp slurp.. .
lessati, freddati immediatamente in acqua e ghiaccio
conditi con acciugata tiepida..
ciao
arturo

 wrote in message
news:0B06c.59294$z23.2...@news3.tin.it...

Spero mi arrivino tante idee perche' erano buoni.
Li' ho passati in padella con pancetta a dadini e olio e aglio e ho condito
gli spaghetti, con una leggera (e veramente leggera), spolverata di
parmigiano.

Javascript wrote:

Lavali molto molto accuratamente, lessali in acqua salata, falli raffreddare
e condiscili con olio evo e tanto ma *tanto* limone.
Cià.


wrote:

Puoi anche farli saltare in padella da crudi con olio EVO ed aglio (se
ti piace anche peperoncino). a fine cottura aggiungi il sale.
Emanuele (figlio) e Chiara (mamma)
Dato che è lui Il padrone del computer...
ed il puzzone (Jocker)

gli spaghetti
ma voi italiani senza macaroni non riuscite a vivere???
pidocchio 

 neanche come vanno puliti.
Io li faccio anche scaldando in una padella "incoperchiata" olio EVO, aglio
tritato, peperoncino, semi di senape e qualche (4-5) seme di fieno greco,
quando i semi di mostarda cominciano a scoppiettare, aggiungo gli agretti,
copro nuovamente la padella e li lascio stufare fino a cottura.
Qualche volta aggiungo anche qualche filetto di pomodoro da sugo ben
sgocciolato.
Ciao
Flavio

 wrote in message
news:45pi50l4i1p77ap12...@4ax.com...

Mio povero Pidocchio,
fai male a non apprezzare un certo tipo di cucina fatta di macaroni e
pummarola e di buon olio, credo forse sei abituato ad una cucina fatta di
tanto burro e panna, o a una cucina fatta di bratwurst e rosti?
Niente in contrario, ma una dieta unica ricca di grassi animali fa molto
male.
E a te, mi sa, ti si sono proprio irriggidite le arterie e stai andando
verso un'arteriosclerosi galoppante...
Cmq chi disprezza vuol comprare, in caso contrario mi sa che
l'arteriosclerosi ha gia' fatto i suoi danni.
:))))))))))))))))))))))))))))))))))))
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: grissini

ai miei figli piacciono molto i grissini, ma quelli secchi e croccanti. Ho
provato a lasciarli in forno di più, però restano sempre morbidosi, e il
giorno dopo lo sono ancora di più, e ho già provato anche a fare l'impasto
con olio e senza olio, il risultato non cambia di molto. Dipende forse dalla
quantità di acqua rispetto a quella della farina?
Grazie a chi vorrà rispondermi.

...

Rapidamente: Se il risultato ha la giusta consistenza, non ti manca piú che
una fase: l'essiccatura.
Rimetti i tuoi grissini nel forno a 90-120 gradi per un'oretta (forse piú,
dipende dall'umiditá della giornata), ben stesi su una teglia e lasciali
seccare nel forno spento per qualche ora.. tutto qui.
(a condizione che siano lievitati come si deve, sennó diventano duri come
mattoni)
G.

 G.
Grazie mille !

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: complimenti

Ho visitato il vostro sito e devo farvi i complimenti perchč č ampio, ben
fatto e molto bello. Anch'io sono molto attratto da questo magnifico paese
ma non sono ancora riuscito a fare un viaggetto dedicato :-(((
Il problema sono i soldi, tanto per cambiare, e anche se metto da parte il
gruzzoletto non ho ancora trovato una persona che mi faccia compagnia.
Anche se partire da solo non mi va prima o poi mi deciderņ e realizzerņ
questo piccolo sogno. A proposito di soldi non č che potreste darmi un idea
approssimativa della spesa da affrontare? Voi quanto avete speso e per
quanto tempo siete stati lģ? Nel frattempo grazie a voi posso viaggiare
sognando ad occhi aperti....
Cordiali saluti
Vincenzo Monteleone - Cormac Mcart di Connacht
PS Nella sezione musicale mancano The Charlatans ma non sono in grado di
darvi notizie utili sul gruppo. Mentre come scrittore credo che dovreste
includere senza ombra di dubbio Robert Ervin Howard. E' americano ma era un
vero esperto della storia dei celti e ci sono molti suoi racconti (come
quelli del ciclo di Bran Mak Morn) in cui sembra di vivere in quell'epoca.

Vincenzo Monteleone wrote:
un sacco di cose che con IHC c'entrano ben poco.
Caro Vincenzo, quando fai un reply, sii cosi' gentile da citare almeno un po'
del messaggio originale.
E soprattutto, mandalo a chi interessa - in questo caso, a chi posto' il
messaggio.
Sperando di rivederti da queste parti
Anna
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: zuppa di pesce

Ciao a tutti!
Come fate la zuppa di pesce?
Mi piacerebbe confrontare metodi ed ingredienti
        Cčline



Questa  è la mia .
Si può fare in due versioni, con le spine o senza.
Con le spine (le lische di pesce ) quando si ha del pesce appena pescato
che quindi è un peccato cuocere prima .
Versione senza spine .
Soffriggere in olio d'oliva extrav. prezzemolo,aglio,capperi sottosale,filetti
d'acciuga, olive snocciolate.
Aggiugere muscoli e vongole puliti (ed eventuale acqua filtrata )
Aggiungere un pò di concentrato di pomodoro e diluirlo con vino bianco
secco.
Quando (circa 10-15 minuti) è ristretto il sugo ,o  si spegne, o se è ora di
mangiare e tutto è pronto: si aggiungano trance di pesce (scongelato o fresco )
di abadeco,cernia, ecc., gamberetti , scampi.
Avendo come me dei sagari o delle occhiate congelate (mio marito pesca )
si fanno cuocere senza squamarli nel microonde al massimo x 10minuti,
poi si puliscono esi aggiungono x ultimi .
Questo è il mio piatto più richiesto dagli ospiti.
Nel sugo si possono anche buttare gli spaghetti.
Ciao
Rosas
Ag


Penso che il pesce in genere, che in quanto animale libero possiede
una sua dignità (almeno fintanto che è vivo) meriti una seppur minima
forma di rispetto.
Va bene mangiarlo, perchè probabilmente è questo il suo destino, ma
che almeno gli si eviti la vergogna del microonde.
Rendiamo onore ad un essere padrone delle immensità dei mari
dedicandogli un po' più di qualche minuto del nostro tempo almeno
mentre lo cuciniamo.
Una degna sepoltura non la si rifiuta nemmeno al nostro peggior
nemico.
Glisso elegantemente sugli spaghetti "buttati" nel sugo.
Spero che qualcuno mi capisca....
Luca

Luca
Perchè ?
Se ci fai scarpetta ,è più elegante ?
O sarebbe più rispettoso buttar via il sughetto rimasto nella
"paella " .
Mi spiace per te, ma io ci  " butto " gli spaghetti , ce li    
rosolo  sul fuoco 2 minuti  , e poi  me li godo 
religiosamente .(= ringraziando l' universo del suo
meraviglioso  dono ! )
P.s.  Mi ero dimenticata di dire  : accompagnare
possibilmente con Champagne  (freddo al punto giusto)
o almeno con chardonnay .
Con molto rispetto
Rosas


Ha ragione Rosa !! Abbasso l' ipocrisia del mangiare a modo e viva la
scarpetta..e talvolta anche lo scarpone..con la bella fetta intera di
pane, quello a legna, si intende...,a beccare come una spugna tutti gli
aromi...

Si può fare in due versioni, con le spine o senza.
Ciao, sconsiglio quella con le spine...domenica ho mangiato il
caciuccoi e lunedi' son dovuto andare all'ospedale per una fetida
lisca....li mortacci!
comunque il caciucco è mitico.
Scusate la divagazione...ma l'articolo mi ha fatto aver ricordi
spiacenti.
Ciao e buona cucina a tutti
simone

 Rosas
Grazie Rosa, proverň senz'altro la tua ricetta
ciao 
Cčline
Newsgroup: it.hobby.cucina
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Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Krapfen con patate ^__^

Ciao a tutti! Ho ritrovato la ricetta dei Krapfen che faceva mia zia
quando eravamo piccoli, quella con le patate lesse:
2 patae lesse (anzi "bollite") medie
2 uova
25 gr lievito di birra (un panetto)
350 gr di farina
2 cucchiai di zucchero
un pizzico di sale
2 cucchiai di rhum
1 buccia di arancia grattugiata
1/2 bicchiere di latte tiepido
Far lievitare la pastella ottenuta sciogliendo il lievito in un po' di
latte tiepido e due cucchiai di farina (abbiate l'accortezza di mettere
il composto in una terrina GRANDE). Nel frattempo schiacciare le patate
con un passapatate per farne un purè mlto fine. Quando la pastella di
lievito sarà raddoppiata di volume, incorporarvi gli altri ingredienti
partendo dalle uova, poi la farina e le patate poi gli altri.
Poi mia zia faceva così: fare delle palline della grandezza desiderata
(tenendo conto che lieviteranno ancora: lei le faceva piccolissime, come
gnocchi, poi diventavano grandi come delle noci) e disporle a lievitare
in un luogo tiepido e silenzioso (il rumore fa sgonfiare la pasta!!!)
per almeno un'ora. Preparare la frittura mettendo sul tavolo in sequenza
un paio di strati di scottex e uno scottex ricoperto di abbondante
zucchero al velo. Friggere le palline in tanto olio (lei metteva l'olio
nel bollilatte per avere la profondità necessaria senza usare una dose
di olio eccessiva). Far rotolare le palline sugli scottex in sequenza.
se ci sono bimbi in giro nessuna pallina si salverà. Quelle che riuscite
a recuperare potete riempirle di marmellate diluite con maraschino o
altro a piacere aiutandovi con una siringa (normale o da pasticcere).
ovviamente il metodo classico dei due dischi sovrapposti con la
marmellata in mezzo non ha "controindicazioni".
Io non ho mai provato....fate voi le cavie? ricordo quelle palline con
struggente delizia, ma avevo solo 10 anni...
baci a tutti
pi
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 Ciao a tutti! Ho ritrovato la ricetta dei Krapfen che faceva mia zia
Proverň!
Io li ho fatti tre o quattro volte, cambiando ogni volta
la ricetta, i primi sono stati i piů buoni in assoluto, ma ahimč....
quella ricetta non la trovo piů...
Titania

 wrote in message
news:kI5a8.4593$Jo.1...@twister2.libero.it...

PECCATO....cerca ancora...
Ciao e fammi sapere...
Pi

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Rinaldo è andato alla prova del cuoco...

...e ha perso.....
Sto parlando del mio compagno. Ha partecipato alla puntata di oggi ma non ce
l'ha fatta.
Beh, almeno ora avremo sia i 1000 euro sia l'orologio!!!
Mi dispiace di non averlo potuto accompagnare, comunque va bene cosě.
Scusate l'argomento OT, ma volevo farvelo sapere.
Ciao a tutti,
Fede Torino

e ora in casa si sapra' chi tiene il mattarello! :)))
Paolo

 Paolo
;-)))))))
Diciamo che perň lo specialista della pasta in casa č lui!!!
Aveva proposto al cuoco di fare delle tagliatelle fresche (garantisco che le
sue sono buonissime), ma il cuoco non ha voluto e ha optato per un risotto
ai funghi , "Cosě diamo qualche lezione di cucina".
Va beh, L'OROLOGIO Č NOSTRO!!!!!
Fede Torino

 ai funghi , "Cosě diamo qualche lezione di cucina".
Hanno rimescolato? ;-))))
-- 
http://www.gennarino.org
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

 Mi dispiace di non averlo potuto accompagnare, comunque va bene così.
è finito con quel fenomeno del Pomata?
Ma la spesa l'ha fatta lui? Pesce, funghi secchi, friggitelli, insalata e
scalogno?

 wrote in message
news:tcrsb.13892$hV.5...@news2.tin.it...

Sì, è finito con quel fenomeno di Pomata.
La spesa non l'ha fatta lui.Noi non siamo da pesce (e anche io ce l'avevo
nella mia spesa due settimane fa, quando ho partecipato alla
trasmissione....). La spesa la decide la redazione. Il cuoco e il
concorrente se la trovano lì e non c'è scelta.
Però sono strafelice perchè stasera torna a casa!!!!
Fede Torino

 scalogno?
Conosco Luigi molto, è davvero bravissimo e perdere da lui non credo sia
umiliante. Non ho visto la tua puntata ma sicuramente ti sarai fatto onore.
Peccato le la scelta del piatto.
Marco Antonio

 concorrente se la trovano lě e non c'č scelta.
Beh, gli ha detto male. Era un po' poverella. Sarei curioso di sapere, se
Rinaldo te lo puň dire quando torna, se Pomata sa prima gli ingredienti.
Sarebbe un altro mito che crolla. Informami ma... con cautela... ehehhehe

 Mi sono informata quasi in tempo reale. Lui ha avuto la netta impressione
che il cuoco non conoscesse gli ingredienti. Questo è più che possibile,
perchè quando ho partecipato io, il mio cuoco (Vincenzo Marconi) mi aveva
espressamente detto che la spesa era una novità anche per lui.
Però Rinaldo mi ha anche detto che Pomata gli era sembrato contento degli
ingredienti che gli erano toccati...
A me invece sembravano davvero bruttini...
Il tuo mito è salvo ;-)))))
Ciao,
Fede

 Fede
Uff... vado avanti con rinnovata fiducia nel mondo e nella vita.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 29/03/06

penne al tonno
o
spaghetti al guanciale di norcia
---
controfiletto al vino rosso
o
coniglio alla cacciatora
-- 
vi ricordo
il concorso gratuito
"peperoncino d'oro"
x info: 
www.peperoncinosr2.org/concorso.htm
 

> spaghetti al guanciale di norcia
come si fanno? tipo gricia?
ho un po' di guanciale e magari e' un'idea per non fare la solita
amatriciana
grazie
steo153
ps: ovvio, quando hai tempo

spaghetti al guanciale di norcia
solo guanciale spadellato o metti qualche altra cosa ?

amatriciana
LOL :-) l'ho chiesto anche io...

 ha scritto nel messaggio 
news:coop22pj2qabob2bk...@4ax.com...

scalogno abbondante e prezzemolo
