Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: la famosa torta Chiffon...

o famigerata visto che ci ho messo una vita a ripescare il tomo :-)
comunque Fatina mi sa che non è quella che cerchi (omonimia a parte)
però buona è buona, bando alle ciance:
Torta Chiffon al cioccolato  (tortiera diam 24)
ha un fondo di biscotto tipo cheese cake quindi per il fondo:
 150 gr di biscotti secchi
100 gr tra nocciole,noci e mandorle 90 gr di burro
(io sto fondo l'ho poi sostituito con un disco di massa giapponese, ma
io son strana) :-)
Sbriciolare i biscotti,mischiare alla frutta secca tritata,impastare
col burro, rivestire con l'impasto il fondo e le pareti di una
tortiera, infornare 10 minuti a 180, sfornare, lasciare raffreddare,
poi passare in frigo .
per il ripieno
2 fogli di gelatina
2 uova
150 gr di zucchero
250 ml di latte
200 gr di cioccolato fondente a pezzetti
essenza di vaniglia o 1 cucchiano di vanillina
500 ml di panna
per guarnire panna montata e sigari di cioccolato (se hai voglia di
soffrire) se non ne hai cacao in polvere, panna e scagliette di
cioccolato.
ammollare la gelatina in acqua fredda, strizzare aggiungere due tre
cucchiai di latte e fare sciogliere a fuoco bassissimo
intanto..
montare i tuorli con 90 gr di zucchero,aggiungere il latte e portare a
bollore ,cuocere a fuoco basso finchè il composto non addensa (cottura
al rosa al solito) , togliere dal fuoco,incorporare la gelatina, il
cioccolato e la vaniglia, quando il composto comicia a tirare
agiungere la panna montata con il rimanete zucchero, gli albumi
montati a neve, lavorando delicatamente ma in modo che il tutto sia
ben amalgamato, versare il composto sul biscotto, livellandolo e
riporre in frigorifero fino  a completa solidificazione.
ora se sei vena di masochismi monti altra panna (150 ml circa) e ti
prepari i sigari di cioccolato per la decorazione, con la panna fai
delle roselline sul contorno dlla torta , i sigari vanno disposti a
raggiera nel centro, il piano b) prevede invece una spolverata di
cacao e scagliette sparse sulla superfice ..
Buon divertimento.. e buon appetito!
Ciao,Bruna

 Ciao,Bruna
Thanks
-- 
   Vilco
And the Family Stone
Sei al secondo auting oggi.
Io foss'in te mi fermerei qui,

 Non le tosti le nocciole, noci e mandorle?
no :-)))
Oh ma nulla osta se preferisci :-)
--
Ciao,Bruna

 vorrei provare qualcosa di alternativo e rigorosamente non regionale.
io starei sull'angelica, chissà perchè a me la caprese al limoncello
non ispira :)


Se Bruna non lo fa significa che noi possiamo risparmiarci la fatica di 
bruciare tutto nel forno... :-) 


Si otterrebbe un sapore radicalmente differente, soprattutto per le 
mandorle e le nocciole, quindi se vuoi rifare la ricetta di Bruna non 
puoi sceglierle se tostarle o no, ma non devi tostarle.
-- 
Mardot

 ha scritto nel messaggio 
news:imule1$l66$2...@tdi.cu.mi.it...

LOL Oh santa polenta... e io che ho detto? Il fatto di bruciare nel forno 
era un'aggiunta ironica... 


Micca ti ho datto torto io!
-- 
Mardot

 ha scritto nel messaggio 
news:imv9i4$768$2...@tdi.cu.mi.it...

Se mi dici che non devo tostarle, significa che non hai capito il senso 
della mia affermazione... 

 Micca ti ho datto torto io!
finito di tubare voi due? :-P
-- 
ciao, Bruna
muore la mucca, muore il vitello , muore la pecora assieme all'agnello, 
muore la gente piena di guai ma i rompicoglioni non muoiono mai 


Oh Gesu' Giuseppe e Maria... ma avete tutti mania di grandezza? Fammi 
capire, se tu scrivi una cosa e io voglio dirne una aggiuntiva (ndr: al 
mondo non solo a te), mica apro un thread a parte, vado avanti sul tuo 
no!? Ecco, questo ho fatto! :-)
-- 
Mardot

 finito di tubare voi due? :-P
Guarda Bruna, lasciamo perdere che 'sta qui e' davvero bisbetica, l'ho 
sempre detto io che le bionde sono da corteggiare e le brune da 
sposare..... sposami!!!!
-- 
Mardot

 ha scritto nel messaggio 
news:imva12$768$4...@tdi.cu.mi.it...

Santa paletta... :D  tu mi scrivi "quindi se vuoi rifare la ricetta di Bruna 
non
puoi sceglierle se tostarle o no, ma non devi tostarle."
Dai ad intendere quindi che io ho detto il contrario, mentre sostenevo la 
tesi che Bruna ha una credibilità tale che se dice una cosa io mi risparmio 
di provare un'alternativa, manco ci perdo tempo.
 


Fred Flintstone non tuba, al massimo... grancassa. 

 ha scritto nel messaggio 
news:imva3h$768$5...@tdi.cu.mi.it...

Voltagabbana!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
 


Ecco, appunto, io ho voluto solamente aggiungere che nel caso uno 
provasse un'alternativa, farebbe una cosa del tutto differente (quindi 
di fatto non sarebbe un'alternativa, ma un'altra cosa), come accade 
quasi sempre utilizzando frutta secca tostata oppure no.
-- 
Mardot

 ha scritto nel messaggio 
news:imva3h$768$5...@tdi.cu.mi.it...

E le ramate???!!!:ò)))))))))))))))))))))
Tonia 

 E le ramate???!!!:ò)))))))))))))))))))))
Non ricordo di cosa stessimo parlando in precedenza, ma.... partiamo di 
qua! ;-)
-- 
Mardot

 sposare..... sposami!!!!
bell'affare che faresti :-PPP
e tua moglie dove la mettiamo?? :-PP


Voltagabbana!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
gli uomini son tutti traditori, ma le donne sono schiave dell'amor.. (cit 
che chi la becca è bravo) :-P


Fred Flintstone non tuba, al massimo... grancassa
ROTFL!!!!!!!


di provare un'alternativa, manco ci perdo tempo.
comincio a sentirmi un pochetto in imbarazzo :-P


 Tonia
Seeee, bonanotte! E mo' ti tocca la solita trafila "Eccchimmelodice che sei 
naturale???" :D :D :D 

E le ramate???!!!:ò)))))))))))))))))))))
non lo so, ma opproffitto per chiederti se hai visto la ricetta della brisee 
sfogliata :-)


 e tua moglie dove la mettiamo?? :-PP
nell'armadio?
dalla finestra?
giu' da un viadotto dell'autostrada?
....
mmmmmm.... 'spe che ora apro il foglio Excel :-D
-- 
Mardot


LOL provo con gugol...
 

 -- 
No gugol..  :-( 


E perchè mai, tra l'altro io l'ho detto seriamente... :-)
Oggi non so cosa c'è nell'aere, ma mi arrivano i post a salti... :-( 

 ha scritto nel messaggio 
news:imvbmp$8rr$3...@tdi.cu.mi.it...

Imbroglione e mestatore di sentimenti... farfallone... casanova... 
etc...etc... :-] 


Non ricordo la citazione esattamente come l'ha scritta Bruna (dovrei 
avere il libretto sotto mano), ma ricordo che e' un tema della Turandot.
-- 
Mardot

 ha scritto nel messaggio 
news:imvbve$8rr$4...@tdi.cu.mi.it...

Ancora più imbroglione e uxoricida ora che ci penso!!!!!!!!!!!!!!!!! 


Hai gia' finito con i calzini? Vai avanti con le camicie, e sbrigati!
-- 
Mardot


Ziocanaglia, la prossima volta i finocchi bolliti e raffreddati sulla 
finestra sotto la neve se li mangia lei!!!!!
-- 
Mardot

 ha scritto nel messaggio 
news:imvcp5$a7c$1...@tdi.cu.mi.it...

Allora non è precisa? 

 ha scritto nel messaggio 
news:imvcqh$a7c$2...@tdi.cu.mi.it...

Spiacente... ho la lezione di tango... prepara la cena che faccio tardi. 

 ha scritto nel messaggio 
news:imvcs3$a7c$3...@tdi.cu.mi.it...

:D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D
 


Non e' preciso il ricordo che ho io del libretto.
-- 
Mardot

 Spiacente... ho la lezione di tango... prepara la cena che faccio tardi.
Maledetta!
-- 
Mardot

LOL provo con gugol...
CHE FAI BARI? :-pp


 ha scritto nel messaggio
 >> news:imvbmp$8rr$3...@tdi.cu.mi.it...
 >>> Il 30/03/2011 15.31, tonia ha scritto:
 >>>
 >>>> E le ramate???!!!:ň)))))))))))))))))))))
 >>>
 >>> Non ricordo di cosa stessimo parlando in precedenza, ma.... partiamo
 >>> di qua! ;-)
 >>>
 >> Imbroglione e mestatore di sentimenti... farfallone... casanova...
 >> etc...etc... :-]
 M> Hai gia' finito con i calzini? Vai avanti con le camicie, e sbrigati!
annarě.. lo meni tu o comincio io? :-PPP


 finestra sotto la neve se li mangia lei!!!!!
Uh?


 brise' normale.
beh ma l'unica lungaggine son le pieghe, niente a che vedere con la sfoglia 
"classica"


dopo lunga meditazione , Mardot! scrisse...
 > Il 30/03/2011 15.33, Bruna_VBI ha scritto:
 >> dopo lunga meditazione , Mardot! scrisse...
 >>
 >>> Guarda Bruna, lasciamo perdere che 'sta qui e' davvero bisbetica, l'ho
 >>> sempre detto io che le bionde sono da corteggiare e le brune da
 >>> sposare..... sposami!!!!
 >>
 >> bell'affare che faresti :-PPP
 > pari pari a quello che faresti tu :-PPP
 >> e tua moglie dove la mettiamo?? :-PP
 > nell'armadio?
 > dalla finestra?
 > giu' da un viadotto dell'autostrada?
 > ....
 > mmmmmm.... 'spe che ora apro il foglio Excel :-D
stardo!! :-PPP


No gugol..  :-(
GHGHGHG dovresti essere appassionata di cinema b/n :-P
roba del 1939 Donne di Cukor (adorabilmente antifemminista) :-P
qui la scheda :-) 
http://it.wikipedia.org/wiki/Donne_%28film_1939%29


 ha scritto nel messaggio
 >> news:4d933218$1...@news.x-privat.org...
 >>> dopo lunga meditazione , Annarita_pll! scrisse...
 >>>> Voltagabbana!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
 >>>
 >>> gli uomini son tutti traditori, ma le donne sono schiave dell'amor..
 >>> (cit che chi la becca è bravo) :-P
 >>> --
 >>
 >> No gugol.. :-(
 M> Non ricordo la citazione esattamente come l'ha scritta Bruna (dovrei
 M> avere il libretto sotto mano), ma ricordo che e' un tema della Turandot.
ACQUA!!!!!!!!!!!!!!!! MA TANTA CHE TI SERVE IL SALVAGENTE!! :-PPPPPPPPPP


Oggi non so cosa c'è nell'aere, ma mi arrivano i post a salti... :-(
installati il criceto con un paio di newsserver gratisss :-)



Nonò... lo dico proprio perchè sono onesta!!!!!! ;-) 


leggendo la trama ho ricordato di averlo visto tanti anni fa... 


Basta poco, che ce vo'??? (cit.) 


Che cavolo dici Willis? (Cit.) deu seu nuragggggica... :D 


Si riferisce ad un thread di poco tempo fa in cui la consorte lo ha 
costretto a cotal affronto,,, poooooovero!!!! :D :D 

leggendo la trama ho ricordato di averlo visto tanti anni fa...
la canzoncina viene da lě.. :-)


Che cavolo dici Willis? (Cit.) deu seu nuragggggica... :D
 siamo un tantino OT.. comunque se i mess arrivano a pezzi e bocconi, 
installando hamster e facendogli sincronizzare 2 o più newserver sei sicura 
che arriva tutto e in tempo reale
 :-)-- 


costretto a cotal affronto,,, poooooovero!!!! :D :D
troppo poco!! :-P



Uomini duri... sigh... :-) 


Non ci crederai ma per metà pagina di gugol la voce hamster mi dà siti 
porno... mi ha guardato e ha detto che avevo bisogno di ripetizioni????
 

 ACQUA!!!!!!!!!!!!!!!! MA TANTA CHE TI SERVE IL SALVAGENTE!! :-PPPPPPPPPP
In realta' non ricordavo proprio male. Ho cercato e ho trovato; la prima 
versione della Turandot fu scritta a mo' di commedia da Carlo Gozzi e 
nel terzo atto Turandot si confida con la schiava Zelima, infatti non 
accetta l'idea del matrimonio perché considera gli uomini tutti come 
intimamente traditori, pronti a trattare le donne come schiave.
Questa versione fu tradotte e successivamente, la traduzione, venne 
utilizzate per il libretto dell'opera.
Vedi che tanti anni di classica son serviti? ;-)
-- 
Mardot

porno... mi ha guardato e ha detto che avevo bisogno di ripetizioni????
ussignur.. il criceto porno mi mancava!
in caso interessasse : 
http://digilander.libero.it/alexseb/hamster/install.htm


 utilizzate per il libretto dell'opera.
 > Vedi che tanti anni di classica son serviti? ;-)
ussinur.. per una canzonetta da film mi scomodi turandot e gozzi?
sei proprio un uomo e pure ignnnere :-P


 sei proprio un uomo e pure ignnnere :-P
mica li ho scomodati, sono rimasti li' al loro posto :-)
-- 
Mardot

 ha scritto nel messaggio 
news:4d9348a0$0$6829$5fc...@news.tiscali.it...

Sera ragazze ,
soo tornata poco fa',da
una scarpinata,ma la serata e' bella!!!
Come e' andato il pomeriggio,
ho letto che vi siete date alla pazza gioia!!!
Opere film,che altro si puo' dire?????
Lo avete fatto fuori????
Spero di no,poveretto,
fra una bionda,una bruna,e una ramata,
non so se mi spiego!!!!!!!!!!!:ň))))
Tonia
Tonia 

 bruciare tutto nel forno... :-)
Mhm direi che una leggera tostatura qui ci andrebbe è poi lavoro di un 
paio di minuti su dai ;-)
Fabio

 Tonia
ma no, lo abiamo solo strapazzato un pochino, siamo TROPPO buone! :-)


:-)

 ha scritto nel messaggio 
news:imvqag$tok$1...@speranza.aioe.org...

Non è questione di tempo, perché come dici ci vuole poco impegno... ma, 
ripeto, se Bruna, con la sua competenza in fatto di dolci, non ritiene 
opportuno farlo, è perché la cosa non aggiunge nulla al risultato finale. E 
questo mi basta. 

 finale. E questo mi basta.
una tostatura non e' mai ininfluente rispetto al risultato finale
se Bruna ritiene giusto non farla, e' perche' il suo dolce va fatto in 
quel modo, se lo fai tostando la frutta secca non otterrai quel dolce, 
ne ottieni un altro, magari piu' buono magari piu' cattivo
ma il concetto che la tostatura *non aggiunge nulla al risultato finale* 
e' insostenibile
-- 
Mardot

 ha scritto nel messaggio 
news:in1bt9$mid$1...@tdi.cu.mi.it...

ossignur... leggi il "nulla" come aggiunta positiva, nulla nella 
modificazione verso l'ottimo oppure come cavolo vuoi...
oh, ma so' un paio di giorni che non te poi regge'... ma gli estrogeni 
stanno schizzando via con la primavera?????  :D 


e' che non sei precisa quando parli :-D
se la tostatura non aggiungesse nulla, allora potresti farla oppure no a 
tua discrezione, invece siccome aggiunge qualcosa, allora non la devi 
proprio fare se vuoi ottenere lo stesso risultato di Bruna ;-)
-- 
Mardot


Ma ma non è così scontato.
Ho discusso la ricetta con gente del mestiere e che insegna agli 
apprendisti, la tostatura di mandorle e/o nocciole porta a variare il 
retro gusto delle stesse e del risultato finale.
Nella ricetta proposta non è detto che questa operazione porti una 
esaltazione di questa operazione (tostatura) in quanto altri prodotti 
(cioccolato ad esempio) tendono a coprire il tutto.
Ciao
Fabio

 ripetizioni????
No! Non mi dire che gira ancora la storia del gay che piazza un criceto nel 
posteriore dell'amico e rimane ustionato dalla scurza mentre guarda "dentro" 
con l'accendino? ROTFL, sono anni che impazza, chissa' se era vera o se era 
un grasso hoax...
-- 
ViLco
Let the liquor do the thinking 

avere il libretto sotto mano), ma ricordo che e' un tema della Turandot.
"Il suo nome e' amor!". Mi sa che non c'entra un razzo. :)
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

> avere il libretto sotto mano), ma ricordo che e' un tema della Turandot.
S> "Il suo nome e' amor!". Mi sa che non c'entra un razzo. :)
c'entra c'entra :-)
questo invece no :
Voi che sapete
che cosa è amor
dai che questa è facile :-P


 (cioccolato ad esempio) tendono a coprire il tutto.
sintesi perfetta :-)


dai che questa è facile :-P
vedisopra^2... 
(Oggi sono stanco -__-)


 (Oggi sono stanco -__-)
beato te che puoi attribuire alla stancherzza, io son rinco nature :-P


 io son rinco nature :-P
minch.... avevo letto rinco mature
prima di colpire aspetta che vado a prendere l'elmetto da guerra ;-)
-- 
Mardot

dopo lunga meditazione , Mardot! scrisse...
 >> io son rinco nature :-P
 > minch.... avevo letto rinco mature
 > prima di colpire aspetta che vado a prendere l'elmetto da guerra ;-)
e stiKa tu colpisci basso e poi vuoi che io ti dia il tempo di ripararti la 
zucca? :-P


di Turandot
Ah, ora t'ho capito (cit.). La quale Turandot pero' non c'entrava una
s€ga con la *tua* citazione (che era quello che intendevo io). :)


dopo lunga meditazione , Speck! scrisse...
 >> intendevo che c'entra con la Turandot perchè "il suo nome è Amor" è
 >> un'aria di Turandot
 S> Ah, ora t'ho capito (cit.). La quale Turandot pero' non c'entrava una
 S> s€ga con la *tua* citazione (che era quello che intendevo io). :)
infatti, la mia citazione era da Donne (per essere precisi al completo è: 
gli uomini son tutti traditori, ma le donne sono schiave dell'amore, vieni a 
cavalcar con me)


"ViLco" <vill...@tin.spam> ha scritto nel messaggio 
news:in1n6i$tsn$1...@dont-email.me...

Che cavolo dici Willis? (cit.) Io sono una signora elegante e morigerata, 
non vado a sfrucugliare in certi postacci... :-(
:D a parte gli scherzi non ho idea di cosa stai parlando, ma sul serio 
c'erano un sacco di cosacce e di sicuro sono siti che non vado a guardare... 

 (cioccolato ad esempio) tendono a coprire il tutto.
Ti amo...
 


Magda tu mi ami? Allora vedi che la cosa è reciproca? :-) 


Esagerata :-)
Il fatto di tostare o no è da mettere il relazione con il resto degli 
ingredienti, personamlemte non lo uso quasi mai, ma .... mai dire mai
Mi sbilancio
Bx
Fabio


Ma ,ma mi pare che qui si stia esagerando!!!!!!!
Ue'hhhhh!!!!!,
ti amo,sei la mia vita.
Prima lo chiami fedifrago,mascalzone,e poi Ti amoooooo.:ò)))))
Mardot non le dare retta,la tua ramazza...ops
la tua ramata ti aspetta,come una castellana sulla torre del castello.
Aspetta il tuo ritorno dopo la battaglia,ti aspetta col
matterello in pugno per dirti che sei in ritardo
 per la cena...come al solito,:ò)))))
Tonia 

 ha scritto nel messaggionews:4d94b8f5$0$6833$5fc...@news.tiscali.it...

ROTFL!!!!!!!!!!!!!! è ita anche tonia, trascinata dalla nostra
follia!! :-)))
Ciao,Bruna

 Fabio

 per la cena...come al solito,:ò)))))
Arrivooooooooooooo
:-)

 Idem
Quindi non fai "quasi mai" la torta di nocciole..., il tortino..., uno 
zuccotto alle nocciole... insomma, non fai quasi mai i dolci alla 
nocciola :-P


errore .. :-PPPPPPPPPPPPPPPPP


giusto! volevo dire che non fai quasi mai i dolci *buoni* alla nocciola 
:-P :-P :-P


senti te: Tonia ha già in mano il mattarello, io acchiappo il mio? :-
PPP


buonanotte....... ;-)

 buonanotte....... ;-)
E "soavemente, leggiadramente" guadagnò l'uscita... :D :D :D 

E "soavemente, leggiadramente" guadagnò l'uscita... :D :D :D
riconosciamolo: sa come svicolare con classe :-P



Maaa... forse è meglio che approfitti finchè NOI lo siamo??? :D :D :D 


archT ci sono cascato come un pivello
Sono pronto a pagare il pizzo
:-)
Ciao
PS
pinoli tostati con uvetta e spinacci quelli si...


Beh dentro qui, un poco folli lo siamo tutti o no!
Fa

 ha scritto nel messaggio
Ap> news:4d959a4b$2...@news.x-privat.org...

GHGHGHGHGH


 GHGHGHGHGH
Avete finito!? EH!?
Vi mangio in un sol boccone, se voglio..... ma non voglio! Preferisco 
assaporarvi a piccole morsicatine, muaahahahahahahahah ;-)
-- 
Mardot

 ha scritto nel messaggio 
news:in4uvb$fna$1...@tdi.cu.mi.it...

Eggià... ci mancava solo Fred in versione sexy bomb... 

 assaporarvi a piccole morsicatine, muaahahahahahahahah ;-)
illusione dolce chimera sei tuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu :-P