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Titolo: Canederli in avvicinamento!!!!!

Ciao!!!
Eccomi pronta per la canederlata dell'anno.
Il pane è già a pezzetti, ho tirato fuori dal freezer il graukaese,
ammollato i porcini e preparato il prezzemolo.
Con tali ingredienti confezionerò:
Canederli al formaggio
Canederli ai funghi
Canederli di magro
Ormai vedo canederli ovunque O___O
Adesso vado che per domani devo preparare i cannelloni con gli asparagi.
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Ciao :-)
Benedetta
Lo schiavo si affeziona. L'impiegato no
                               Marcello Marchesi

Eccomi pronta per la canederlata dell'anno.
io canederlero' presumibilmente tra 2 domeniche
gulash e canederli, gia' me li sogno.....
ciao!
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ConsyDaCasa
http://www.consy.it/
--> chi usa outlook avvelena anche te: digli di smettere <--
Rispondimi via SMS
http://www.smsatme.com/sma/sms.php?auth=:858:DD:05:A7:18AF


Tao, 
:)))

 Che donna ! :DDDD
Eh eh....glielo dico sempre al mio fidanzato che se non ci fossi
bisognerebbe inventarmi ;-)


 ciao!
Per quali tipi di canederli hai optato? Io la prossima volta vorrei tentare
con quelli agli spinaci che non ho mai fatto. Tu li hai mai provati? Qual'è
la proporzione spinacio/pane?


la proporzione spinacio/pane?
Penso che faro' quelli allo speck, ai porcini e agli spinaci.
Non ne ho mai fatti, ma ho raccolto informazioni varie, ho fatto pure
una ricerchina tra tutti i messaggi che ho su Agent, infatti quelli
agli spinaci furono postati, non mi ricordo da chi, e al momento
faccio prima a incollarti il testo che ho messo su un file che si
chiama "canederli.txt" :-)
Li copio e incollo qui sotto:
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Canederli agli spinaci
300 g di pane bianco raffermo
un bicchiere di latte tiepido
800 g di spinaci
30 g di burro
uno spicchio d'aglio
una cipolla piccola
2 uova
sle, pepe, noce moscata
un cucchiaio di farina
due cucchiai di pane grattuggiato
80 g di burro fuso
4 cucchiai di parmigiano grattugiato
Tagliare il pane a dadini, bagnare con il latte quanto occorre. Lavare
bene gli spinaci e farli lessare in acqua salata.Scolarli, strizzarli
bene e passarli. Fondere il burro, soffriggervi brevemente l'aglio e
la cipolla tritata, aggiungere gli spinaci e lasciare insaporire per 5
minuti a fuoco lento. Aggiungere le uova e gli spinaci al pane,
mescolare bene e aromatizzare con sale, pepe e un pizzico di noce
moscata. Aggiungere il pangrattato e la farina. Con il composto cosě
ottenuto formare dei piccoli canederli e fateli bollire lentamente per
15 minuti circa in acqua salata. Prima di servire cospargete i
canederli con il parmigiano grattugiato e versatevi il burro fuso
dorato. Dalla ricetta qui sopra si ricavano 12
canederli. Buon appetito!!!
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Ciao!


 chiama "canederli.txt" :-)
Grazie!!!
Poi ti racconto!


 Penso che faro' quelli allo speck, ai porcini e agli spinaci.
tutti e tre abbinati a un piatto gia' pesante di suo come il gulash??? So
che nelle valli alpine lo servono con gli speck knödel, ma li' e' un piatto
importato come lo sono gli spaghetti al ragu'. dove e' nato lo si abbina
alle patate lesse, ai panini (rosette) o, al piu', ai serviettenknödel.
Anch'io ho canederlato domenica scorsa, scegliendone uno dal nome
impossibile: Zwetschenserviettenknödel, lo accompagnava un filetto di cervo
sublime... e il canederlo non era male
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isa