mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Gelato fatto in casa, romedi al gusto d'uovo

Salve, ho preparato il gelato in casa, ma il gusto dell'uovo era
troppo forte rispetto all'aroma scelto. C'è qualcosa che posso fare
per porre rimedio a questo?
Nel gelato al cioccolato, la cosa non si notava tanto perchè il
cioccolato stesso ha un gusto molto forte, ma in quello alla
liquirizia per esempio, il gusto dell'uovo era davvero
intollerabile...
Grazie per l'aiuto che potrete darmi!


Descrivi come hai fatto, l'uovo l'hai cotto o hai usato quei cavolo di
ricettari delle gelatiere che te lo fan mettere a crudo?
-- 
ciao, Bruna
cercano casa : 
http://tinyurl.com/yxhaow

ricettari delle gelatiere che te lo fan mettere a crudo?
infatti perche' detta cosi' si hanno due casi
1. qualcosa di sbagliato nel fare la crema
2. qualcosa di sbagliato nelle papille di chi la mangia, ossia che
desidera assomigli ad uno confezionato...
non consocendo l'interlocutore, dobbiamo sapere se siamo nel caso 1 o
nel 2 (da ste bande passano le persone piu' strane, non prendetela sul
personale, dopo la torta al limone che sa troppo di limone non mi
stupirebbe il gelato di crema che sa troppo di crema)
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

 stupirebbe il gelato di crema che sa troppo di crema)
vero :-D


 ha scritto nel messaggio 
news:45d45...@x-privat.org...


 wrote:

Niente ricettari di gelatiera, non ho questo elettrodomestico. Ho
fatto la crema inglese, ho aggiunto l'aroma dopodiché l'ho messo a
congelare, girandolo di tanto in tanto per renderlo morbido...


Certo, capisco che la gente che gira è un po' fuori... La torta di
limone che sa troppo di limone è il massimo...
Comunque non pensavo di fare un gelato alla crema, ma un gelato alla
liquirizia... Capisco che il gelato fatto in casa non è quello
industriale... Ma quando il gusto dell'uovo copre quello della
liquirizia è troppo!

 limone che sa troppo di limone è il massimo...
passò alla storia in effetti ;-)


 congelare, girandolo di tanto in tanto per renderlo morbido...
beh allora direi che son da tarare le proporzioni, "aroma" di liquerizia?
che intendi?


congelare, girandolo di tanto in tanto per renderlo morbido...
dell'aroma, tel'ho gia' detto bruna.. potrebbe diepndere da quello...
ma personalmente, tolta la gelatiera, l'unica cosa che secondo me fa
venire buono un gelato sono quegli accrocchi antichi con
l'intercapedine per ghiaccio e sale e manovella da girare in continuo.
Scusa lo scetticismo ma passi un sorbetto, ma non credo proprio che un
gelato a base di crema possa venir decente senza gelatiera.


 wrote:

Mi sono espressa male...Ho fatto bollire la liquirizia di legno nel
latte... Poi con quel latte ci ho fatto la crema inglese... Non solo:
dopo aver finito la crema inglese ci ho fatto squagliare un bastoncino
grande di liquirizia pura (quella nera per intenderci)!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: spigola squamata al sale

...Volevo fare la spigola al sale... ma siccome quando l'ho comprata ancora 
non sapevo come farla, non mi sono ricordata di dire al pescivendolo di non 
squamarla...
Cosa faccio adesso?
1) Cambio ricetta?
2) Va bene comunque, magari non viene perfetta ma è comunque buona?
Grazie.
Ciao!
PS: nel caso la risposta esatta fossi la n. 1 si accettano consigli su 
ricette alternative! 

 2) Va bene comunque, magari non viene perfetta ma è comunque buona?
Allora, se fai un pesce squamato al sale, diventa salato da morire.
L'alternativa consiste a fare una pasta di sale con farina, sale, bianco
d'uovo e un pochino di acqua. 
Con questa pasta (simile ad una pasta brisée) avvolgi il pesce dentro e lo
cuoci come se fosse al sale. 
La differenza é che ci sará meno sale, ovviamente, in contatto con il
pesce, e ció riequilibra il fatto che la pelle sia scoperta. 
Le dosi, approssimativamente, sono 600 grammi di farina per 400 di sale
(fino) e 2-3 bianchi.
 La proporzione farina/sale cambia secondo la taglia del pesce (e quindi il
tempo di cottura): piú é grande, meno sale metti.Un bel salmone, per
esempio, si fará con 1/3 di sale sul totale, mentre un pesciolino di 300
grammi prenderá la ricetta intera (nota che é comunque sconsigliato di fare
pesci piú piccoli di 500 grammi al sale).
 Puoi anche aggiungere uno spicchio d'aglio schiacciato e delle erbette
alla pasta di sale, il che aromatizzerá il pesce durante la cottura (come
un cartoccio).Idem per scorze di arancia o limone.
G.

 
Io sono perfettamente d'accordo, e infatti lo faccio sempre con le squame,  
ma qualcuno qui una volta disse di farlo senza. Voglia di provare non ne 
ho, pero' mi piacerebbe parlarne con chi le squame le toglie.
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

 (fino) e 2-3 bianchi.
grazie anche da parte mia :)
la stessa cosa la posso fare anche per la carne?
io la rosolerei prima, sbaglio?
-- 
ciao
GiorgiaG
letterine a pervinca at tiscali punto fr

 2) Va bene comunque, magari non viene perfetta ma č comunque buona?
in effetti la spigola squamata o non squamata, per quel che ne so, č piů 
o meno la stessa cosa, per cui non mi preoccuperei piů di tanto.

 ma qualcuno qui una volta disse di farlo senza. 
:"o(

L'intruglio di farina e sale mi sa un po' complicato... ho preferito 
dirottare la spigola verso una specie di acqua pazza.
Buona, ma la prossima volta le tocca il sale!
Ciao e grazie a tutti per le risposte!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Torta tartufata di Laura C.-Ragguaglio

Come suggeritomi da Teresa/gennarino (RE:La torta) chiedo adiretttamente a
te: Permesso ... ;-)
sull'impasto della magnifica torta tartufata, pescato nel sito di Gennarino
ci metti il lievito, nella
ricetta del pan di spagna di Teresa non c'è , perchè lo aggiungi tu perchè
aggiungi il cacao :-?
Sai vorrei fare contento il mio papà, che è a dieta per un intevento, con
una torta farcita "in casa", così
da evitare che la mamma replichi, anzi deve rimanere pure lei a bocca aperta
;-) allora
vorrei evitare che la torta mi si gonfi al centro, in modo da ottenere 3
strati di pan di spagna
da farcire al meglio :-))) Che mi suggerisci, la tua sembra tutta bella
piana dalla foto :-)
Aspetto tue nuove !
Grazie
Liz
Posted from X-Privat Free NNTP server - 
www.x-privat.org

piana dalla foto :-)
confesso che non ho mai ottenuto un pan di spagna che fosse alto al
punto tale da farci 3 strati... (non ci vado molto d'accordo col pan
di spagna, si vede ??) io il lievito in questo caso lo metterei... si'
sopra e' venuta piatta, ma se si gonfia zac tagli la calotta gonfiata
e con un bello strato di ganache finale non si nota nulla... oppure
tagli e cappotti tutta la torta come fanno molti. Usa una teglia
piccoletta per fare 3 strati. 
Laura C.
Url per le ricerche in archivio di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e

 
www.tinyurl.com/1e5e
Per questa volta visto che uso cacao seguirò la tua, per un'altra
seguirò la base copiata da Gennarino con crema ganache al cioccolato ... e
che il Signore
me la mandi buona ;-))))
Proverò ad usare una teglia piccolina, tipo 24-26 cm., altrimenti farò due
strati :-)
Grazie infinite a tutte e due, vi farò sapere


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Sorrento e dintorni

Chi mi da una dritta sui ristoranti migliori della zona.

Da NON perdere: Don Alfonso a Sant'Agata sui Due Golfi.....caro, ma
eccellente...prenotare!
buone prelibatezze!
Luigi


Ciao,
a Sorrento sono stata da "'O Parrucchiano". Se penso agli gnocchi alla
sorrentina che ho mangiato ancora mi commuovo, e poi è davvero
bellissimo come posto.
ciao, Stefi


 Chi mi da una dritta sui ristoranti migliori della zona.
Allora, a Cetara, Ristorante SanPietro ed Acquapazza
a Nerano (massalubrense) Ristorante tonino ai 4 passi e la Taverna del
Capitano.
A sant'agata Don Alfonso
A Pompei il principe.
spero di esserti stato d'aiuto..
Antonio.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: OT: Saturnia: cerco ristorante

Chiedo venia, mi rendo conto di essere OT ma ho bisogno di un consiglio da
parte di buongustai, dunque...
Per lavoro, dovrò passare il fine-settimana a Saturnia.
Sapreste consigliarmi un ristorantino o una trattoria caratteristici, dove
mangiare bene? Accetto anche consigli sui piatti che vale la pena provare.
Grazie in anticipo, Filippo

"Filippo Frattini":
'Taverna Laudomia' ai Poderi di Montemerano - non ricordo altro
Ciao
--
Ale & Max
----> antispam (la K) <------
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [GNAM] Pollo aromatico nella pentola a pressione

Per far ricredere voi miscredenti che non vi fidate delle conquiste
della tecnologia, vi propino un piatticino sfizioso che sfrutta tutto
il vantaggio della pentola a pressione, vale a dire il fatto che la
cottura avviene inun recipiente chiuso e quindi tutti gli aromi
restano all'interno.
Prendete un pollo, non tanto grande che' deve stare nella vostra
pentola che non sara' da caserma.
Lo fate rosolare un pochino nella pentola a pressione aperta, con un
filo d'olio, finche' la pelle non e' bella scottata (poco prima di
tale momento avrete aggiunto un po' di aglio a fette e magari un mezzo
scalogno tritato.  Non troppo presto, pero', che' altrimenti bruciano)
Quando il pollo ha preso quel bell'aspetto di pollo rosolato, versate
un generoso bicchiere di vino rosso, qualche pomodorino tagliato a
meta' (o anche intero, perche' no); una bella manciata di capperi
sotto sale grossolanamente lavati (grossolanamente perche' sara'
l'unico sale della ricetta, per cui lasciatene un po' -poco-
attaccato); una spolverata di origano e di timo; una stecca di
cannella; se vi garba, qualche oliva nera e un cucchiaio di pepe nero
in grani.
Facoltative le patate in pezzi, che' mi danno l'impressione di mensa
aziendale e rovinano l'armonia dell'insieme; se proprio non potete
farne a meno, fatele al forno.
Chiudete la pentola e fate andare un venti-venticinque minuti.
Al termine della cottura aprite l'accrocchio, fate consumare un po' la
broda e servite il tutto con il suo sugo.

Visto che usi la pentola  a pressione mi sai dire se c'e' differenza tra
quella d'alluminio col coperchio a vite e quella d'acciaio col coperchio a
stantuffo?
Una persona mi ha fatto notare di come la sua (acciaio/stantuffo) sia
decisamente migliore della mia (alluminio/vite) e del fatto che le pietanze
risultino cotte in maniera differente... mi sembra tanto una leggenda, ma
c'e' forse qualcosa di vero?
IAIA


non ne ho la benche' minima idea.
So, peraltro, che vi e' in commercio un modello che ha una valvola a
due posizioni, che consente di raggiungere due diverse pressioni di
esercizio e, quindi, due diverse temperature.

 ha scritto nel messaggio
news:9r41ll$ltn$1...@news.ngi.it...

č vero, sono cotte in maniera differente... molto meglio l'alluminio, che
diffonde il calore piu uniformemente e economizza fino al 50% sul dispendio
di energia...
per contro l'alluminio ha meno bellezza, non č lucido...
RoDante

Confermo... ce l'ho :-)
non avevamo dubbi ^__^
a Giua' ma quanti accrocchi hai provato, nella tua vita culinaria????
:-)
--
Consy@Home&Office
http://www.consy.it/
--> chi usa outlook avvelena anche te: digli di smettere <--

Giovanni
E i calzini li ascuga bene?:}}}
--
Ciao Miriam
123028832 icq
:>)))
__
Accostati all'amore e alla cucina con passione assoluta
ma non aspettarti grandi risultati.
Dalla Tantra tibetana

 Confermo... ce l'ho :-)
Chissà perchè mi sembrava di saperlo? :-))
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: IT: Cibo e varicella

Lavina ha la varicella.
Cosa e' consigliabile mangiare quando si ha la varicella ?
Ciao
Alberto

Cosa e' consigliabile mangiare quando si ha la varicella ?
le croste

Alberto
Che domanda ... le croste!
di parmigiano, naturalmente ...
Albodoro

le croste
E gia'! E i crostini? E la crostata?
Rosepulp
______________________________________________________
"In the midst of winter, I suddenly found inside me an invincible
summer" 

le croste
crude o cotte ?

crude o cotte ?
Crude, per un semplice aperitivo in piedi, staccandole e mangiandole
direttamente accompagnate a un buon brut fresco, o un martini cocktail.
Cotte per pranzi piu' formali e elaborati , per esempio potresti comporre un
menu' iniziando da un antipasto di crostoni alla toscana, pomodoro aglio olio
ev, seguito da un consomme' ristretto con crostini, indi preparazioni in crosta,
per esempio filetto o rognone o tartufo -  croste di parmigiano per formaggio ,
crostata di frutta per finire.
Oppure un bel piatto di "crostolette alla milanese" .
Sono comode e pratiche anche alla sera, per uno spuntino davanti alla tv.
buon appetito !

per esempio filetto o rognone o tartufo..
Giorgio

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Lardo piccante dei monti Nebrodi

Come già scritto altrove mi hanno regalato un po' di questo lardo
piccante (è ricoperto di peperoncino) ma non credo di saperlo
sfruttare a dovere. Magari ci faccio un'insalatina e poi ci piazzo un
paio di fettine in cima, oppure lo sciolgo e ci friggo qualcosa
tipo... boh, cavolfiori impanati.
Insomma qualcuno lo conosce e sa come ci si ciba con sta specie di
cubo di grasso?
E già che ci sono, qual'è per voi la migliore maniera di tagliarlo?
Sicuramente deve essere finissimo per mangiarlo così com'è ma col
coltello spesso mi vengono fette troppo grosse... mumble
il_fabbro
Magari per un tratto di otto, dieci isolati c'è sembiante di festa, e
poi ripiomba nella notte, tetra, sozza, nera notte come grasso
rassegato in una ciotola di minestra.
H. M.

coltello spesso mi vengono fette troppo grosse... mumble
che S-P-R-E-C-O
--
Parla da saggio ad un ignorante ed egli dirà che hai poco senno. (Euripide)

 cubo di grasso?
Si taglia fine fine fine fine fine con l'affettatrice, poi lo si mangia per 
merenda con del buon pane. Una delizia :-)

merenda con del buon pane.
per cena con la bruschetta
--
Lotta
< It Is a Good Day to Die >

 per cena con la bruschetta
Anche.

Anche.
ci ho ripensato
anche freddo sul pane fresco è davvero buono


anche freddo sul pane fresco č davvero buono
Siete siciliani?
Cmq fino a papparmelo sul pane c'ero arrivato...
Stasera ho fatto una delle solite operazione di "raschiamento del
frigo":
insalata di patate, auricchio piccante a cubetti, uova sode, e
pezzettini di lardo piccante. Il tutto condito con kefir, senape,
sale-pepe-olio-aceto. Devo dire che ero abbastanza soddisfatto.
il_fabbro
Magari per un tratto di otto, dieci isolati c'č sembiante di festa, e


Devo dire che ero abbastanza soddisfatto.
te credo


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Buone Feste

Prima che mi dimentichi. Di cuore. A tutti.
Gian Carlo

Ricambio a Voi Tutti ! :)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Rosmarino & Rosmarino

Ciao
Sono alla ricerca di piante/ine di rosmarino selvatico, quello tipo 
Sardo o Corso
una qualche idea?
Grazie
Fabio

 ha scritto nel messaggio 
news:i5d2s7$9gb$1...@speranza.aioe.org...

Talea in primavera. 


mhm si lo so questo :-(
ma è che nn sono proprio del posto...
Cerco un qualche cosa in zona nord
Grazie
Fabio

 ha scritto nel messaggio 
news:i5d4ca$bou$1...@speranza.aioe.org...

Sospettavo che non lo fossi... lol però comprare (ma non so se ne trovi) una 
pianta non è la stessa cosa che fare talea da soli. Le piante da vivaio sono 
sempre diverse, anche col mirto è la stessa cosa...
E comunque sia i profumi non saranno più gli stessi anche se la diversità 
(in meglio) col rosmarino "coltivato" ci sarà comunque. Non ci sarà più il 
sole che ti spiaccica a fare in modo che gli oli essenziali siano 
concentrati... :-( 


Triste verità aimè
Lo scorso anno la proprietaria dellâppartemento in Corsica mi diede un 
paio di rami del rosmarino che cresce nel suo giardino un profumo fuori 
dal comune, ne ho ancora un po x la focaccia...
Una talea fatta quest'anno pare che sia attecchita, speriamo bene
Grazie e buona domenica
Corro la suddetta focaccia é pronta
Fabio


Peccato che tu lo abbia già finito, altrimenti avresti potuto utilizzarne 
poco alla volta, con un pizzico di rinforzo a quello "comune".
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ciao a tutti

ciao.....................

 
ciaoooooooooooooooooo
-- 
R: Perche' incasina l'ordine con cui la gente normalmente legge un messaggio
D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
R: Quotare sotto.
D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Liquori da cucina

A proposito di liquori da usare NELLE cibarie, mi consigliate una marca di
brandy che non costi na'cifra e non sia poi del tutto schifosa, da usare -
soprattutto - in cottura?!  Ho finito ieri la bottigliozza nella base ai
gamberi e mo' la devo ricomprare...!!!
'Assie!
--
Ciao,
Teresa alias gennarino.

 'Assie!
Prova il Fundador.12.000 a boccia.
Ciao.Schigi.

soprattutto - in cottura?!
Stock 84.  15.000 la boccia ed e' buono anche da bere.

 Faccio perņ felici gli ospiti quando offro il liquorino post
cena..........
Non ho capito se stai cercando di fare felice pure ME...!!! Datosi che sei
(siete) astemie...  ;-))


 Teresa alias gennarino.
Facciamo cosě: al prossimo raduno, cui spero, finalmente di poter
partecipare, mi presenterň con.........merce di scambio...
...... e tu potresti portare il tuo tanto apprezzato tiramisů..........
che ne dici?     ^__^
ciao
laura

 che ne dici?     ^__^
Visto che poteva andarmi MOLTO peggio (come tua richiesta, ci aggiungo di
mio un paio di etti di quelle AMARE!)... vabbuono?!


ricordate Clusane il 14 ottobre?

ricordate Clusane il 14 ottobre?
ehm... non si era detto per sabato 13?
perche' il 14 avrei un battesimo...
-- 
Giacomo Savastano
icq 32848628
"L'importante e' mangiare bene e bere meglio"

l'Insubrico.
Azz :-(

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: TROVA ORA i TUOI AMICI! Prova www.infriends.net !!

TROVA ORA i TUOI AMICI! Prova 
www.infriends.net
 !!

TROVA ORA i TUOI AMICI! Prova 
www.infriends.net
 !!
A me questi che si intromettono per i loro rispettabilissimi interessi mi
hanno un pò rotto....non so voi
Ciao Gandalf

...

E' vero e poi qui si parla solodi quelli di Antonio...
Dina

 Ciao Gandalf
Concordo.......mandiamoli a cagare!!
--
Saluti
-----------------------------------------------------------------------------------------------
Alex          E-Mail:      
alexf63...@usa.net
Per rispondere direttamente rimuovere "-nospam-" dall'indirizzo
di E-Mail
-----------------------------------------------------------------------------------------------

Siiiiiii, mandiamoli a cagare in un prato di ortiche!!!!!!!!!!!!
--
Joad -  ICQ # 20672542
200...@ticino.com
 (rimuovere NOSPAM)

Siiiiiii, mandiamoli a cagare in un prato di ortiche!!!!!!!!!!!!
<spam on>
Per questo tipo di servizio
siete pregati di rivolgervi
alla "ALM Corp. Vaccagher Inside!"
al piu' presto presente nelle Utility Freeweb di IHU
<spam off>
Dina

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: PRODOTTI TIPICI

https://commerce.tin.it/cgi-bin/ePages.storefront/IT/Catalog/26135
?
Entra ed acquista subito!!! Assapora i prodotti tipici lucchesi. Se
preferisci un prodotto in particolare puoi chiederlo.

 wrote in message
8oiod5$kmd$1...@sirmdpsin16.inwind.it...


 ha scritto nel messaggio
news:gj7r5.11630$Wi7.1...@news.infostrada.it...


 ha scritto nel messaggio
news:8oiod5$kmd$1...@sirmdpsin16.inwind.it...


non ce ne libereremo mai.......... inutile prendersela usa il kill e
basta........    ciao fabio

Perchè secondo te noi siamo stupidi e non sappiamo che sei lo stesso che ha
postato il msg....
Mah !
Rocco Frediani ha scritto:


 wrote in message


Per le inserzioni economiche esistono news appositi... Grazie

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Minestra di verdure diet e buonissima

Verza 10%, topinambur 10%, borraggine 10 %, zucca violina 20% , cipolla 
10% ,porro 10%, Carota 5%, papata5%, rosmarino 1%, pomodoro 4%, aglio 1% 
cicorione 10% speck 4%  Pesto extra il 5% del peso totale.
Soffritto di cipolle aglio, porri, con 1 cucchiaio di olio ogni 2 
persone e speck.Sfumare co un buon bicchiere di bianco di buon corpo e 
aromatico traminer o sauvignon varietale. aggiungere un ramino di 
rosmarino fresco, aggiungere le verze e stufare a fuoco basso sino a che 
non si sono intenerite, aggiungere tutte le altre verdure tagliate 
piuttosto grosse, stufare e far sentire il grasso , caramellare appena, 
aggiungere acqua tanto da coprire e non coprire la massa di verdure, 
portare a cottura ed aggiungere il pesto.... Davvero buonissimo ieri 
mangiata una mezza pentola :-) ma oggi sono a 120Kg il che vuol dire -22 
dal 15 ottobbre! Hurrï¿œ per me!

dal 15 ottobbre! Hurr� per me!
Hurr�! 
Uno di questi giorni prover� a farlo. Nel frattempo...ne hai fatta di
strada, pur camminando :-)
Ciao, Filippo
http://vadoacorrere.blogspot.com/
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pasta e lenticchie ?

Ciao,
Potreste dirmi la ricetta per fare pasta e lenticchie.
In particolare dettagli per quanto riguarda la preparazione previa delle
lenticchie.
Grazie,
Mario

Potreste dirmi la ricetta per fare pasta e lenticchie.
Ammolla le lenticchie per due ore, cuocile insieme ad un trito di
carote e sedano (pentola a pressione o pentola normale(piu' tempo))
qaundo sono cotte buttaci la pasta ed un po' di finocchietti selvatici
(solo le parti tenere).
Servire calda con un pochino di finocchietti crudi (per l'odore) ed un
filo di olio crudo extravergine. Se piace mettere un po' di
peperoncino macinato. 
Buon appetito
Ciao.
Sergio. Palermo,


A me piace molto il passato di lenticchie.
Se adoperi quelle piccoline non serve neanche l'ammollo; dopo averle
cotte con aglio e origano, le passo con il passaverdure e aggiungo i
risi (pastina sottile), ovviamente aggiungendo l'olio d'oliva
extravergine.
ciao
Valeria

 lenticchie.
Io le metto in ammollo la sera prima. Al momento di cuocerle, dopo averle
sciacquate, aggiungo una carota, uno spicchio d'aglio, un generoso ciuffo di
prezzemolo, tre o quattro pomodorini e un po' di piccante (come lo chiamate,
peperoncino? cerasella?). Copro di acqua e  lascio cuocere.  Alla fine
elimino gli odori e aggiungo la pasta, in genere tubettini. Tieni pronta
dell'acqua calda da aggiungere se dovesse asciugare troppo durante la
cottura. Il piatto alla fine deve risultare ben amalgamato, brodoso ma non
troppo.
saluti
daniela

 lenticchie.
argh.... l'olio, ho dimenticato l'olio, extravergine, ovviamente

 Io le metto in ammollo la sera prima.
Le lenticchie non si mettono in ammollo! perdono tutto il buono.
Ciao
Claudio

 Le lenticchie non si mettono in ammollo! perdono tutto il buono.
acc... beccata! hai ragione ma lo faccio per abitudine. Proverò comunque a
seguire il tuo consiglio
daniela
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: spam!

la pubblicità è l'anima del commercio!! ;)
http://i44.tinypic.com/8xq2iq.png
 

 
http://i44.tinypic.com/8xq2iq.png
tinypic non si apre, prova qui: 
http://picasaweb.google.it/lh/photo/-wYdScA-awTRYDPXpYEVbw?feat=directlink
 

 tinypic non si apre, prova qui:
http://picasaweb.google.it/lh/photo/-wYdScA-awTRYDPXpYEVbw?feat=direc.
..
spero di non incontrarlo mai mentre sono in bici, altrimenti ti dò una
cornata nello scudo!

 
Lo fanno andare per compensazione sulla stessa linea di quello degli atei?

mi stava a prendere l'abbiocco e...grf2bt$s3g$
1...@nnrp-beta.newsland.it

m'hai cuccato!! ;) 

 
http://i44.tinypic.com/8xq2iq.png
;-)
--
Ciao, Bruna

 
Te l'hanno accettato al posto di quello della UAAR?
-- 
Garfield_pll
Groucho e Margot
http://picasaweb.google.it/garfield59
"Al difuori del cane il libro ï¿œ il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'ï¿œ troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

 Lo fanno andare per compensazione sulla stessa linea di quello degli atei?
Azz... mi hai fregato! Non ti avevo ancora letto!


 
http://i44.tinypic.com/8xq2iq.png
Se lo fai girare a Genova potresti scrivere:
"La buona notizia � che Capsy esiste. Quella cattiva � che da lui non ci
sono pi� tavoli liberi."
Ciao
-- 
Odarg(R)
------------------------
immeritatamente_pll
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 ci sono piů tavoli liberi."
bellissima!!!!!!
-- 
Non sono un idiota completo, alcune parti mancano. (I'm not a
complete idiot, some parts are missing). 


rotfl carpiato da 10 metri!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: chi mi salva il forno?!?

Salve a tutti,
posto di rado, ma vi seguo sempre (anche se perennemente in ritardo rispetto
ai tempi di "postaggio") Posso farvi una domanda da un milione di dollari?
Anche se piu' che una domanda e' un appello come si puo' capire
dall'oggetto.
E' successo che, non contenta di distruggere casa mia, sono andata a fare
danni a casa del mio ragazzo... ieri sera volevo preparare per cena una
torta salata che era il frutto di un bello scovazzume di frigorifero. Ho
tolto tutte le pentole stipate nel forno e l'ho acceso per preriscaldarlo...
dopo poco ho cominciato a sentire un odoraccio e mi sono detta che era il
caso di dargli una bella pulita uno di questi giorni, apro il forno e...
vedo una massa sciolta che giace e sfrigola sul fondo, che ci fa li' una
caciotta?!? Purtroppo era un contenitore in plastica del gelato...
completamente fuso e puzzolente. Mi sono precipitata a togliere il toglibile
con una paletta, ma e' rimasto uno strato sottilissimo di plastica sul
fondo. Qualcuno ha idea di come si possa togliere? Puo' bastare il malefico
Fornet? E se non dovessi togliere tutto puo' essere tossico per i cibi che
cucinero'?
Grazie per la pazienza.
Vi prego, ditemi che sapete come fare a salvare quel forno!!! Ormai mancano
meno di tre mesi al matrimonio e non vorrei che il mio futuro marito
cambiasse idea!!! :-)
Buona serata,
Alessandra

 Alessandra
Paolo


Grazie mille per i consigli!
Hai salvato un matrimonio... ;-)
Ciao,
Alessandra

 Alessandra
Paolo


 Ehm... in realta' ancora nulla... in questo momento non ho i movimenti
molto sciolti a causa di un piccolo incidente... ho cercato di prendere la
metropolitana in un modo nuovo: rotolandoci dentro ;-)
Fortunatamente non mi sono rotta, ma ammaccata un bel po'. La mia intenzione
e' quella di provare prima con l'olio di gomito (oggi esco a comprare il
fornet) per cercare di evitare un'ulteriore spesa in questo periodo in cui
certo non mancano le occasioni di andare in rosso! Pero' so che se proprio
non ci risco c'e' comunque una soluzione drastica e quindi ancora grazie.
Alessandra
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Amo il vino, mi presento

Ciao a tutti....
curioso da tempo nel gruppo senza una partecipazione attiva soprattutto
pģer motivi di tempo... lo faccio quasi solo durante l'orario di lavoro.
Mi chiamo Mario, ho 33 anni, mi occupo di innovazione tecnologica e
organizzazione del lavoro per una grossa azienda. I miei Hobby...
bencucinare, benmangiare e soprattutto benbere.  In un tentativo di
costituzione di it.hobby.vino ormai parecchio tempo fa mi fu detto che
c'era gia' IHC e che quindi si considerava incluso. Produco alcuni vini
in toscana ma  vivo a Milano.
Buon fine 98 a tutti
-- 
.....................................
everyone has a no men's land

 Buon fine 98 a tutti
   cioe' sparisci fino al nuovo anno senza invitarci?... sob!
Paolo

in toscana ma  vivo a Milano.
Benvenuto tra noi.... a regą, passate la bottiglia, il bicchiere e.... no
aspetta che la bottiglia ce l'ha gia lui.... sarą buono?
siamo pronti...
RoDante da Fano.....


Grazie per il benvenuto e spero di sopravvivere all'anno
ciao


 siamo pronti...
Perche' no !! Quello del 97 promette grandi cose !
ciao e grazie del welcome
mario


   cioe' sparisci fino al nuovo anno senza invitarci?... sob!
E questo e' quello che pensa Paolo che, notoriamente, e' un astemio...
figurati il "SOOOOOBBBBB!!!" che stiamo urlando noialtri NON astemi...
abbi un po' di pieta'... tanslation: quando e' che ci inviti?!
Benarrivato.
Ehi... psss... Aldo... Serena:
Lunigiana--->Toscana---->vicino all'Emilia...
... che ne pensate...?!

 aspetta che la bottiglia ce l'ha gia lui.... sarà buono?
Aspettatemi, anche se non mi piace molto il vino .....
Va bé va ..... passa qua la bottiglia
Ma non c'è un bianco un po' più dolce???
Benvenuto !!
Graz
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: passata di ceci con scampi e vongole







http://www.meltingweb.com


Passata di 
ceci, con scampi e vongole


Ingredienti 
per due persone




Ceci già lessati (con il liquido di cottura): 160 gr


Scampi: 200 gr


Vongole veraci: 150 gr


Prezzemolo


1/2 spicchio d'aglio


Poco vino bianco


Olio d'oliva


Sale e pepe


Preparazione




In una padella rosolate gli scampi in 2 cucchiai di olio,l'aglio, poco 
  prezzemolo tritato e mezzo bicchiere di vino bianco.


Dopo circa 10 minuti, sgusciateli e rimettete la polpa nella salsa di 
  cottura.


A parte fate aprire le vongole in una padella sul fuoco, raccogliete 
  l'acqua che faranno e filtratela.


In una pentola passate i ceci al passatutto con il loro liquido di 
  cottura, in modo da ottenere una minestra non troppo liquida.


Unite gli scampi e le vongole con il loro liquido, se necessario 
  aggiustate di sale, tenete un attimo sul fuoco e servite subito con un filo di 
  olio di oliva, pepe nero appena macinato ed eventualmente con fettine di pane 
  arrostite.




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Passata di ceci, con scampi e vongole
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www.meltingweb.com
Passata di ceci, con scampi e vongole
Ingredienti per due persone
Ceci già lessati (con il liquido di cottura): 160 gr
Scampi: 200 gr
Vongole veraci: 150 gr
Prezzemolo
1/2 spicchio d'aglio
Poco vino bianco
Olio d'oliva
Sale e pepe
Preparazione
In una padella rosolate gli scampi in 2 cucchiai di olio,l'aglio, poco
prezzemolo tritato e mezzo bicchiere di vino bianco.
Dopo circa 10 minuti, sgusciateli e rimettete la polpa nella salsa di
cottura.
A parte fate aprire le vongole in una padella sul fuoco, raccogliete l'acqua
che faranno e filtratela.
In una pentola passate i ceci al passatutto con il loro liquido di cottura,
in modo da ottenere una minestra non troppo liquida.
Unite gli scampi e le vongole con il loro liquido, se necessario aggiustate
di sale, tenete un attimo sul fuoco e servite subito con un filo di olio di
oliva, pepe nero appena macinato ed eventualmente con fettine di pane
arrostite.
----------------------------------------------------------------------------
----
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: parmigiana

Come fare una buona parmigiana di melanzane senza usare le uova che io non
sopporto??

 nč in quella piů ricca (melanzane fritte)
Be', in puglia le melanzane vengono prima passate nell'uovo,
poi nella farina e poi fritte, ma non credo che ester si
riferisse a questo... 
Alice
-- 
Eye for an eye leaves the world blind.
Occhio per occhio lascia il mondo cieco.
          Murale a Ny
www.cerchio.net/f451/

Per esempio seguendo la ricetta della parmigiana di melanzane...
Quale ricetta ? )))
Nel napoletano friggono le melenzane senz'uova e nel salernitano
invece con l'uovo 'dorate e fritte'.
Vecchi flame: la vera ricetta......
Paese che vai, "vera ricetta" che trovi.
Mia moglie per anni ha cercato la ricetta della "vera pasta frolla",
quella per le pastiere, ne ho procurato a decine ma il sapore del
passato te lo danno le persone e l'ambiente, non basta la "vera
ricetta".
Comunque io preferisco la parmigiana con le melenzane dorate e fritte,
legano meglio.
Ciao

parmigiana di melanzane...
Scegliti da solo la penitenza, e falla; poi realziona.

 ha scritto nel messaggio
news:qttbstktq7ss9q1p1...@4ax.com...

Hai provato quella a panino?una vera bomba! Dopo aver fritto le melanzane
,tra una fetta e l'altra si mette una fetta di mozzarella o provola ,si
passano le fette nell'uovo e si rifriggono per qualche istante e poi si
procede come al solito..........buonissima!  ciao  tera

Scegliti da solo la penitenza, e falla; poi realziona.
no, no, poi fai assaggiare :-)))
-- 
Giacomo Savastano
icq 32848628
"L'importante e' mangiare bene e bere meglio"

 procede come al solito..........buonissima!  ciao  tera
La mitica "Doppia Fritta"
Molto buona, ma ci vogliono persone "preparate" onde evitare problemi
allo stomaco stante la "leggerezza del piatto".
Antonio

 procede come al solito..........buonissima!  ciao  tera
e poi l'appuntamento dall'epatologo lo prendi tu o la persona
che ha preparato la parmigiana?? :-))
gasp! ieri ho detto il mio nuovo peso al ginecologo e mi
ha fatto una guardata che mi ha fucilato!! :-((
ma dico: 5 kili in piu' al quinto mese di gravidanza sono cosi' tanti?????
F.


tipo?
-- 
ciao
massimo


avete ragione ragazzi nella parmigiana non vanno le uova soltanto che sono
una frana in cucina figuratevi che l'altro giorno ho fatto la parmigiana con
la salsa cruda e il risultato ve lo immaginate??????
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Crema al mascarpone come farcitura

Vorrei preparare una torta con base al cioccolato (tipo mud cake) da
farcire con una crema al mascarpone.
Come sapore vorrei ottenere più o meno quello della crema del tiramisù
ma con una consistenza sufficiente a far si che non fuoriesca.
Se facessi una sorta di chantilly sostituendo la panna con il
mascarpone?
--
D00PAR
www.alessioproietti.com
www.flickr.com/photos/doopar

mascarpone?
senza uova ?
nah io farei una crema di marcarpone (magari uova zucchero e rum o
acqua se non vuoi l'alcolico sbattuti a zabaione, poi mascarpone ed
infine diluendo con panna montata.

 infine diluendo con panna montata.
Dici che regge?
--
D00PAR
www.alessioproietti.com
www.flickr.com/photos/doopar

 Dici che regge?
se ci metti Un foglio di gelatina ma Un foglio probabilmente si :) la
vita è azzardo!

 vita è azzardo!
Ci avevo pensato, purtroppo io e la gelatina andiamo poco d'accordo, è
sempre troppa o troppo poca! :D
--
D00PAR
www.alessioproietti.com
www.flickr.com/photos/doopar

Dici che regge?
sicuramente secondo me.

L'unico problema č il latte e farina del budino in conflitto con uova.
stavo per risponede alla prima frase, poi ho finito di leggere.. un
troll simpatico :-)

sempre troppa o troppo poca! :D
in questo caso dovrebbe essere pochissima e possibilmente
inavvertibile quindi un foglio, in definitva, male non farebbe..

acqua se non vuoi l'alcolico sbattuti a zabaione, 
qui mi euto correggo: molto meglio una pate a bombe per avere i tuorli
pastorizzati e l'incorporamento al mascarpone + panna

 pastorizzati e l'incorporamento al mascarpone + panna
Ormai discuti da sola! :P
Comunque l'idea della pate a bombe mi pare interessante, avrei un
sapore più intenso della crema pasticcera ma le uova sarebbero
ugualmente pastorizzate. :)
--
D00PAR
www.alessioproietti.com
www.flickr.com/photos/doopar
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ee

ee

 ee
Interessante, ma qual'è il tempo di cottura? :O
Francy
-- 
Sei così fiero della tua intelligenza? Sei come il condannato che è fiero
della vastità della sua cella
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 Interessante, ma qual'è il tempo di cottura? :O
Ma no! Si serve come una tartare!
-- 
Garfield
"I problemi non possono mai essere risolti usando lo stesso modo di 
pensare che li ha creati".
Albert Einstein
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Per RM-Silpat (o carta da forno)

Qualcuno puo' cortesemente dirmi dove posso comprare
a Roma questa carta da forno che si chiama silpat ?
Grazie

 Grazie
hai visto la Ravaioli che faceva le cialdine con la panna?
dimmi se ho indovinato?
Guidox


Oppure le ricette di Antonello Colonna su Alice Tv?
Laura


Si, va be'! Indovinato.
Ma la risposta alla mia domanda ?
(non si risponde con un'altra domanda...)
Ciao
Marcello

>hai visto la Ravaioli che faceva le cialdine con la panna?
Prima o poi anche il telegiornale avvicinera' la gente alla cucina :-)
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

(non si risponde con un'altra domanda...)
non sai che qui vige una totale anarchia oligarchica ????  ecco
un'altra domanda... ma del resto essendo di bologna nemmeno volendo
riuscirei a risponderti.... 

 Marcello
Scusa ma sinceramente non lo so,
anche se quando l'ho visto in tv
anch'io mi sono chiesto dove
acquistarlo, cmq sicuramente
in un negozio di forniture professionali
da cucina. Cmq si può usare anche
normale carta-forno.
Ciao


Grazie lo stesso. 
Se trovero' l'informazione la postero' su
IHC.
Ciao

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: dopo limoncello

Sarebbe per me utile sapere come posso utilizzare i limoni dopo che ne ho
usato la buccia per fare il limoncello.(ho una cinquantina di limoni).
Ciao a tutti
Nicola



Ciao.
Io ero nella stessa situazione ed avevo individuato due utilizzi:
- spremi tutto e congeli il succo. Non l'ho mai fatto, ma non vedo
perche' no.
- ci fai una bella quantita' di sorbetto e lo metti nelle vaschette di
gelato finito che laverai.
Io ho fatto tutto sorbetto e non mi e' parso affatto male. (mi ero
pure tenuto da parte due limoni interi per usarli a mo' di coppetta
per due porzioni di sorbetto per un tete a tete e quindi l'ho gia'
assaggiato).
Potresti anche congelarli cosi' come sono.
Saluti aspri
albodoro

Potresti anche congelarli cosi' come sono.
Sì, però prima togli BENE tutta la parte bianca altrimenti il Sorbetto
viene amaro. Provare, per credere!
mz

usato la buccia per fare il limoncello.(ho una cinquantina di limoni).
Ciao Nicola,
altra idea sempre comodissima e' congelare il limone misto a un 30%
di acqua nei sacchetti quelli per fare i ghiaccioli. Io ci metto un po' di
acqua altrimenti un cubetto intero per una tazza di the e' davvero tanto.
Se lo vuoi mettere direttamente nella teiera va comunque bene lo stesso.
Quando hai ospiti per il the li metti in tavola cosi' eviti di dover
spremere o tagliare le fettine al momento.
La cosa bella e' che oltre a fare la sua funzione, serve anche per
raffreddare un pochino la tazza di the o camomilla.
ciaociao Elisabetta
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: filetti di pesce..all'arancia

Passare dei filetti di pesce in poca farina e adagiarli in una padella
con poco olio per farli dorare.. attenzione e non romperli quando si
girano... mettere poi i filetti gia'  cotti su di un piatto da portata 
spruzzarli con buccia d'arancia tritata,tenendoli al caldo.
Nella stessa padella si toglie l'olio e si mette 50 gr. di burro e 250
ml di succo d'arancia facendo bollire il tutto qualcher minuto..
Salare pepare e aggiungere qualche goccia di Worcestershire..
distribuire la salsina sui filettini di Rombo o Branzino e.;
buon appetito!
ciao, Anna
--
Automatic posted from 
box1.tin.it
 [195.31.190.111]
via Mailgate Server - 
http://www.mailgate.org

ciao, Anna
Provata. Grazie. Molto bene! 
mz

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: torta margherita

Salve non ruiesco mai ad avere,la ricetta originale della torta margherita.
Sareste così gentili da farmela recapitare?
La crema ci vuole oppure no!!!!!
Grazie.

Sareste cosě gentili da farmela recapitare?
Cosi', a domicilio ? :-)) 
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

 ha scritto nel messaggio
news:1jrs8uckqfr6n5pe8...@4ax.com...


 Sei IGNORANTE proprio
Dai era uno scherzo! C'era anche la faccina!
E poi č questa l'aria del ng... un po' goliardica, un po' seriosa... piů la
prima che la seconda, se no che gusto c'č!? =)
Prova a fare una ricerca su google perchč senz'altro questa ricetta č stata
postata piů volte su questo ng.
http://groups.google.com/groups?hl=it&group=it.hobby.cucina
Ciao!
Manu

 Sei IGNORANTE proprio
Mica solo lui! Da queste parti, il tuo indirizzo lo ignoriamo
TUTTI!!! ;-))

ma la torta margherita e la torta paradiso son la stessa cosa ??
vabbe' vabbe' non mandatemi m'e' venuta cosi'... 

 Sei IGNORANTE proprio
E con questo ti sei giocato la ricetta. Complimenti!
--
Anna L.C. Mayer
----------
"To be is to do." - Sartre.
"To do is to be." - Camus
"Do be do be do." - Sinatra.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: when in Alghero?

puo' darsi che mi debba catapultare ad Alghero per pochi giorni.
consigli su posti e acquisti?
======================================================
my opinions do not necessarily have to be true.
======================================================
per rispondermi rimuovere NOSPAM. dall'indirizzo email
to answer me remove NOSPAM. from email address
======================================================


Conosco la zona, però la frequento in estate, e non sò se in Aprile troverai
aperto.
Se hai la macchina, e se siete una decina, ti consiglio di andare a pranzo
(non a cena, perché se non sei pratico ti perdi) in un agriturismo sito
verso Stintino località Lampianu tel. 079/531033 - 07100 Sassari.
Sono circa una trentina di km da Alghero, e probabilmente (se trovi
qualcuno) aprirà solo per voi. Ti assicuro che ne vale la pena.
Non so se conosci l'agriturismo in Sardegna: è molto casareccio
(praticamente stei invitato a casa !)
Consiglio di andarci in estate, non dopo ferragosto perché ci vado io e poi
non ci si entra più.
Ad Alghero non avrai difficoltà a trovare ristorantini tipici, ma sono tutti
un pò internazionalizzati.
Prima di tornare passa da Sella e Mosca e prendi un paio di Vermentino e
Anghelo Rujo. (Tanto la Vernaccia del contadino non la trovi!)


All'indirizzo 
www.algherovacanze.com
 trovi indicazioni sulla citta'.
Ciao Pietro

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Accaparrato un altro anno...

C'è un gattaccio rosso di nome Garfield che si è accaparrato un altro
anno alla sua collezione! AUGURI GARFIELD!!!!!

 anno alla sua collezione! AUGURI GARFIELD!!!!!
 
o Diamine un bel po di acquari da ste parti, Auguri!


eh sì! io ne sono circondata, oggi è anche il compleanno di mio figlio
e fra una settimana quello del marito, meno male che io essendo un
"granchio" non temo l'acqua degli acquari! ;-)

 anno alla sua collezione! AUGURI GARFIELD!!!!!
 
Grazie mille! Scusa se rispondo solo ora ma il server ha deciso di 
mandarmi i post a rate come Aiazzone...
 
-- 
 
Garfield_pll
Groucho, Margot e Oona
 
http://tinyurl.com/3cyogdu
 
 
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

 "granchio" non temo l'acqua degli acquari! ;-)
 
 
Auguri al tuo ragazzo!
A me gli acquari fanno un "brutto effetto"... mi "spengono"... :D :D 
 

A me gli acquari fanno un "brutto effetto"... mi "spengono"... :D :D
 
Segno di fuoco, eh!
 
Gi 
 

 eh sì! io ne sono circondata, oggi è anche il compleanno di mio figlio 
 
Ottima data! Auguroni anche a lui!!!


 ha scritto nel messaggio
news:9pdcpu...@mid.individual.net...

E gią, arietina.
 
 

E già, arietina.
 
Dicasi: irruento, testardo, energico e socievole.
Wiki docet
 
Gi 
 

 Wiki docet
 
 
Mi ci ritrovo.
 
 

Mi ci ritrovo.
 
Non sempre! :-/
 
Gi 
 

 ha scritto nel messaggio 
news:9pfmei...@mid.individual.net...

Libero di pensarlo. :-)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: differenze

insalata dell'orto
   la raccogli bella rigogliosa
   quella che non mangi la metti in frigo
   dopo qualche giorno inizia ad appassire
   dopo qualche giorno in piï¿œ ï¿œ sempre piï¿œ appassita
   dopo ancora qualche giorno ï¿œ marcia ed appassita
insalata dell'iper
   la compri bella rigogliosa
   quella che non mangi la metti in frigo
   dopo qualche giorno ï¿œ ancor piï¿œ rigogliosa
   dopo qualche giorno in piï¿œ il cuore addirittura ributta
   dopo ancora qualche giorno inizia ad appassire ma nel mentre cresce 
ancora...
   dopo piï¿œ di dieci giorni ï¿œ marcia, senza essere appassita
boh!

 boh!
Lo spiega bene "La leggenda del buon cibo italiano", ci spruzzano sopra di 
tutto. Addirittura stanno progettando delle confezioni che rilasciano le 
sostanze conservanti per evitare di irrorare tutto in una volta con evidenti 
conseguenze sugli esseri umani.
Saluti.
Luciano

    dopo pi� di dieci giorni � marcia, senza essere appassita
Nel frigo ho un pomodoro immortale di ben di TRE MESI. L'esperimento �:
quando inizier� a marcire? bah.. 
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

Mardot si ostina a mangiare pane e zucchero in una giornata di vento

Probabilmente ï¿œ dovuto al fatto che con il carburante che le hanno dato fa altri 
duemila chilometri.
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate) 

 boh!
centra un piffero, ma se cambi numero, manda il nuovo.
ci��
-- 
� 

 ciàù
certamente! (quando me lo daranno)
ciàù

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: RACCOLTA RICETTE

Ciao
leggendo spesso le ricette (alcune con idee ottime) da voi proposte... (wooow
che formalita' nel lessico!) mi sorge spontanea una domanda:
ma c'e' qualcuno che ha archiviato ALCUNE delle ricette postate su
it.hobby.cucina rendendole disponibili sul web?
Mi piacerebbe avere informazioni su diverse ricette, ma non mi sembra il caso
di mandare 100000000 richieste sul newsgroup!
Mi limitero' solo ad una....(vedi prossima mail)
Fatemi sapere qualcosa riguardo al "ricettario"
ciao
cucciola
-----== Posted via Deja News, The Leader in Internet Discussion ==-----
http://www.dejanews.com/
   Now offering spam-free web-based newsreading


All'indirizzo:
http://www.forumitalia.it/scuolaitalia/ricette/ricette1.htm
c'e' la possibilita' di cercare in un database di 10000 ricette
aggiornato quotidianamente.
Il servizio e' ovviamente gratuito.
Si intende costituire nel tempo il piu' grande archivio ordinato di
ricette italiane. Per collaborare (e avere cosi' gratis su cd l'intero
database a intervalli regolari) scrivere a:    
g.mu...@eurolink.it
Ciao
	Giorgio
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cucina povera tradizionale del basso Lazio- I "tagni" di zucchine aop.

Si tratta sempre di cucina che sfrutta fino all' ultimo ogni possibile
ingrediente badando a non andare su con le spese.
I "tagni" sono le parti di scarto ma ancora tenere e, in qualche modo,
buone da mangiare, delle piante. Nel caso delle zucchine sono i
germogli e le piccole zucchine, con o senza fiori, che la pianta
ancora produce dopo la raccolta:
http://www.ricettetipiche.info/wp-content/pianta-zucchine-wikipedia.JPG
 
 
Si raccolgono queste parti, si sfilano, si bollono leggermente. Si
termina la cottura ponendole in una ampia padella con evo, abbastanza
aglio e un pizzicone (o più, secondo il gusto) di peperoncino appena
macinato. Quando l' olio è assorbito, e l' aglio ha esalato tutto il
suo aroma, si serve ben caldo.
 
Sfiziosetti, da provare per curiosità.
 
----
Estate

 
Nome scientifico: "tagni de cocozza". Buonissimi, in vacanza nel Peloponneso li trovavo in quasi tutti i ristoranti!

 Sfiziosetti, da provare per curiosità.
 
Ottimi. Ma "cucina povera" una ceppa. Costano. In Sicilia li chiamano
tenerumi. In Puglia cime di cocozza.
Io faccio un sugo aglio e passata di pomodoro e li aggiungo già
sbollentati alla fine. Poi ci condisco le orecchiette.

 Sfiziosetti, da provare per curiosità.
 
 
io le faccio con porri, pizzico di origano e basilico 
appena saltati senza sbollentare . e concordo con le orecchiette!
ottime. magari un'acciuga. evito il peperoncino che copre il sapore (a mio parere).