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Titolo: Yogurt scaduto

Ieri, 25 gennaio 2019, ho aperto uno yogurt intero bianco marca Sterzing 
la cui scadenza sull'etichetta era 6 dicembre 2018.
 
Perfetto, pareva appena fatto. L'ho usato per cucinare, ma ne ho 
mangiato un bel po' "nature" mentre lo usavo ed era davvero perfetto.
 
A parte eventuali tassi di acidita', da cosa si puo' valutare uno yogurt 
se e' ancora buono?

 se e' ancora buono?
 
A occhio direi se sono partite delle fermentazioni secondarie, banalmente
se diventa giallino e "formaggioso" lo butterei. In genere l'acidità le
previene.
 
-- 
Raido
Immeritatamente_pll
 


Ho notato, ma potrebbe anche essere solo una sensazione autoindotta, che 
mi pareva particolarmente denso. Il colore invece era bianco candido 
perfetto.


come fa a scadere? è già latte andato a male!! (odio lo yogurt)
 
-- 
le mie ricette:
www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 A parte eventuali tassi di acidita'
 
chiedo :)
 
cosa comporta che uno yogurt abbia un che di acido ?
 
io mi sto' facendo lo yogurt da 4 mesi,
questa ultima sfornata ha una punta di acidita', (*)
ma lo stiamo consumando, e un vasetto fara'
da innesto al prossimo giro.
 
vi diro' ad oggi nessuna controindicazione
 
 
(*)
la moglie ha fatto crepare il coperchio,
della yogurtella, e diamo la colpa a cio',
al prossimo giro vasetti chiusi, e vediamo
 
felicepago
 
ph
.


non saprei dire, posso solo dire che quando invecchiano mi pare che 
acidifichino di piu', ma cosa comporta.... boh

Il giorno venerdì 25 gennaio 2019 09:06:50 UTC+1, Mardot ha scritto:

mah...  stamattina ho bevuto un succo di pera Santal scaduto a gennaio 2018.... perfetto.

 acidifichino di piu', ma cosa comporta.... boh
 
Come le persone, più si invecchia più ci si inacidisce.
 
-- 
Elwood (Peter S.)


Quella e' piu' una distribuzione gaussiana, prima (da giovani) e poi (da 
vecchi) non si e' acidi, mediamente.


per fortuna in italia ci stanno i pronto soccorso : ) e son sempre
pieni : ) che perdita di tempo in alimenti delicati come il latte e
derivati mettere data di scadenza : ) 
ciao : )


sisi.... tu butta pure...  in nome del progresso abbiamo l'obbligo della scadenza per farci buttare cose che altrimenti sarebbero state tranquillamente mangiate.  Infatti i pronto soccorso sono pieni di gente che mangia yogurt scaduti....  sisi....

 e' ancora buono?
 
Il tuo naso, se non fumi.


Ho mangiato anch'io uno yogurt scaduto da più di un anno
tenuto sempre in frigo, ed era assolutamente perfetto.
Invece poco tempo fa ho mangiato dei noodles istantanei,
quelli liofilizzati, si aggiunge acqua calda e sono pronti in
3 minuti (lo so, è una cosa immonda). Penso che abbiano
tempi di conservazione di anni. Erano scaduti da 6 mesi,
avevano un gusto peggiore del solito e mi hanno causato
qualche problema intestinale.
Quindi, non si può mai sapere a priori che cosa succede
dopo la scadenza.

 
 
E' mejo!
E' stagionato!
;-)
Per  /usarlo/ attendo pazientemente la scadenza!
;-)
-- 
ac (x=y-1)
Aborro il Killfile
(La violenza e' l'ultimo rifugio degli incapaci -Salvor Hardin-)


ti ringrazio del tempo che hai sprecato a rispondergli...

 dopo la scadenza.
 
Neppure prima, basta una contaminazione imprevista, un processo saltato 
(ad esempio alcool su prodotti da forno molli), una confezione 
difettosa, etc..

", sono 
io. Altrimenti è un coglione che mi morpha.
Albus Dumbledore


Vabè in quel caso riporto la confezione a chi me l'ha venduta
e gli chiedo pure i danni. L'ho già fatto una volta.