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Titolo: Ricetta per rape rosse

Novello cuoco vegetariano per forza.
Sono alla ricerca di una ricetta semplice per cucinare
le rape rosse.
Con google non ho trovato nulla, solo cime di rapa.......
Grazie a chi mi vorra' aiutare.
ciao

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Ma intendi la barbabietola già cotta?
Se è quella del supermercato già pelata, in sottovuoto, è abbastanza 
triste.
Meglio comprarla ancora da pelare, comunque è già cotta e basta condirla 
con olio e un trito di capperi sotto sale, ad esempio.

 ha scritto nel messaggio 
news:4741e8c5$0$10621$4faf...@reader2.news.tin.it...
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Non credo siano rape rosse ... a meno che non siano bianche
con un leggero alone viola,  altrimenti sono barbabietole...
dalle mie parti chiamate "erbette rosse".
Falle lessare con la buccia in acqua fino a che
non siano piuttosto tenere, poi lasciale
raffreddare nell'acqua di cottura, indi pelale.
Puoi usarle per farne degli gnocchi, oppure anche cosě semplici
e soltanto lesse.
Si possono fare anche con le ricette per le carote
Ottime in insalata con il radicchio (quello verde).
Ciao Laura

 le rape rosse.
A me piacciono molto condite con olio, aceto (poco), mentuccia che dà un 
frizzantino particolare e, se vuoi, pepe che io però non metto perchè mi 
piace sentire proprio il sapore dolce.
-- 
La conoscenza è vita con le ali (K. G.) 

 ha scritto nel messaggio 
news:4741e8c5$0$10621$4faf...@reader2.news.tin.it...
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Mi scuso per la non chiarezza,
 non intendevo le bietole rosse,
ma proprio le rape, quelle con un alone rossastro.

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Padella, aglio e olio evo, le rape affettate finemente, sale, pepe,
fuoco alto all'inizio poi copro e stufare fino a quando ti sembrano
cotte alza un po' il fuoco, a me piacciono quando cominciano a
cambiare colore (credo che caramellino), in alternativa a meta'
cottura aggiungi salsiccia a pezzetti e finisci la cottura insieme,
buonissime.
Pino

 ma proprio le rape, quelle con un alone rossastro.
sono ottime stufate, crude in insalata e in risotto
-- 
ciao, Bruna

 Non credo siano rape rosse ...
http://canali.libero.it/affaritaliani/upload/ra/0001/rapa2.jpg
io le compro gia' sottovuoto, non le trovo fresche,
e ci faccio un'insalata triste, filo olio limone sale
penso che siano ricchissime di
vit c
licopene
caroticosi
e altri sali minerali
quando le mangio e dopo 1-2 ore vado a fare pipi,
1 su 2 mi viene uno schioppone :)
ah ma anche quando faccio la pupu :)
felice_pago
la mia pipi e' indifferente
.
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 
http://canali.libero.it/affaritaliani/upload/ra/0001/rapa2.jpg
http://canali.libero.it/affaritaliani/Rubriche/iobeneetu/iobeneraparossa.html
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Se ti piace l'agro-dolce puoi provare questa:
500 grammi rape
50 grammi strutto o lardo
2 cucchiai zucchero
ingiallire lo zucchero nello strutto poi unire le rape pelate
e tagliate a piccoli cubetti , salare per coprirle di acqua e
prosciugarle lentamente.
Oppure puoi farle con le patate:
Fare un soffritto con olio (o lardo o strutto) e farina, scottarvi
aglio e comino tritato, rimescolarvi dentro per 10 minuti, a fuoco
molto dolce, rape e patate in ugual proprorxzione tagliate
a cubetti; coprire di acqua calda, pepesael e stufare per 50
minuti. Ottime con dentro pancetta o coste affumicate.
Ciao Laura

 ha scritto nel messaggio 
news:de34eb6c-26d4-45b0...@c30g2000hsa.googlegroups.com...
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Rispondo qui, grazie a tutti per le idee.
ciao


la mia pipi' e' differente