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Titolo: Matrimonio e catering

Ciao,
un amico si sposerà il prossimo autunno e dal momento che gira molto 
l'Italia per lavoro pensava di organizzare un "aperitivo" con un 
centinaio di invitati portando salumi, formaggi, vini e altre 
prelibatezze acquistati nelle zone tipiche.
Non disponendo di uno spazio adatto a ricevere tutti ha provato a 
chiedere presso un comune di utilizzare una zona (molto bella anche 
paesaggisticamente tra l'altro) adibita spesso a feste o eventi paesani.
Il comune ha risposto che non può concedergli il permesso "a meno che 
per la ristorazione verrà utilizzato un servizio di catering". Questo 
per ragioni "igieniche e di sicurezza".
Dal momento che si tratterebbe comunque di un evento privato (la zona è 
accessibile da un ingresso e ovviamente vi accederebbero solo gli 
invitati al matrimonio) è normale la richiesta? E tutte le 
manifestazioni come feste di paese, oratori ecc... dove spesso vengono 
portati piatti preparati dalle persone stesse?
Marco

 ha scritto nel messaggio 
news:ishthv$vou$1...@tdi.cu.mi.it...

Non hanno tutti i torti, dopotutto. Probabilmente si tratta di non dover 
correre dietro a chi è responsabile di possibili danni.  Il catering offre 
garanzie maggiori di igienicità prima di tutto per le persone con le proprie 
attrezzature professionali e, quindi, di ordine e sicurezza del luogo, 
infatti non si dovrà cucinare sul posto, col rischio che si facciano 
barbecue improvvisati o si mettano su cucine improvvisate, con rischi per 
l'incolumità delle persone o di incendi e così via... nel caso di feste di 
paese il responsabile sarà il Comune stesso o l'associazione che organizza. 
Magari fanno pure più casino ma "l'importante" è avere un referente certo. 

 "l'importante" è avere un referente certo.
Però loro parlavano di sicurezza alimentare, non di "ordine e sicurezza 
del luogo". Cioè sostenevano che essendo un luogo del comune non si 
possono portare dei cibi e somministrarli agli invitati a meno che non 
si tratti di catering.
Anche perché se il discorso fosse limitato ai "danni" o all'eventuale 
sporcizia sul luogo basterebbe un accordo in cui il responsabile dovrà 
riconsegnare la zona così come l'ha trovata. E un'assicurazione ci vuole 
poco a farla per la giornata di interesse.
Marco


Avranno la loro bella cagnottina presso tutti i servizi di catering locale.
-- 
Mardot


E sai questo, quanto complica in più in burocrazia? Per non parlare poi di 
quando quando hai un "incidente" e gli devi correre dietro. Normalmente 
vogliono poco (tanto) maledetto e subito e soprattutto senza problemi. 

 Avranno la loro bella cagnottina presso tutti i servizi di catering locale.
Meno male che ho letto fino all'ultimo post...
--
G.

 problemi.
Ok capito il messaggio. Però per le "loro" feste non si fanno tutti 
questi problemi ;) E la gente porta torte e manicaretti vari senza 
problema alcuno! Idem per cresime, anniversari ecc...
Marco

 Avranno la loro bella cagnottina presso tutti i servizi di catering locale.
Questo è quello che ho pensato subito :D
Marco

 che ti rivolgerai al catering xy e vedrai se la risposta è "dubbia". 

invitati al matrimonio) è normale la richiesta? 
Si parano il culo. Qualunque cosa succeda, il catering e' un attore
terzo su cui scaricare ogni responsabilita' in caso di guai. Il che e'
vero anche per il tuo amico. Tutto sommato potrebbe valerne la pena.
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 vero anche per il tuo amico. Tutto sommato potrebbe valerne la pena.
Solo se non c'e' altra soluzione, visto che grazie al catering quei formaggi 
e affettati verranno a costare anche il quintuplo o piu', e spendere una 
trentina d'euro a invitato per pane salame e formaggio, mah, IMHO meglio 
cercare alternative.
-- 
ViLco
Let the liquor do the thinking