Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Spunti' alla carne: sparate...sono pronta!

In questi giorni ho subito una mutazione: da exdadostaristaconvinta a
dadostaristaschifata, alla recente   maipiu'dadostarista (ho gia' provveduto
ad acquistare le alternative).
E' mia abitudine, da sempre, fare acquisti solo DOPO avere letto con
attenzione ingredienti e data di scadenza di un prodotto. Questo, pero',
evidentemente, non e' sempre sufficiente a garantire  un buon acquisto (chi
l'avrebbe mai detto dei dadi Star, ad esempio...? Non si evince certo dagli
ingredienti quanto ho di recente appreso sul NG!).
Fatte queste considerazioni  pongo ora un nuovo (almeno per me) quesito  a
proposito di un prodotto che acquisto ogni tanto e che mia figlia ama
spalmare sul pane: lo Spunti' alla carne!
Ne avevo interrotto l'acquisto dopo le ben note vicende di mucca-pazza, poi,
dietro le insistenti pressioni dell'utilizzatrice, di recente ho nuovamente
ceduto. Premesso che sono dell'opinione che un buon panino al
"prosciutto-formaggio-fogliolina-di-insalata"  sia sempre la merenda
migliore, e' anche vero che tutti (quindi anche mia figlia), ogni tanto,
desideriamo apportare dei cambiamenti nel gusto delle cose che mangiamo. Mi
chiedo, percio', anzi, chiederei a chi puo' fornirmi informazioni in merito:
e' merenda o attentato alla salute?
 riconoscentematilde.

desideriamo apportare dei cambiamenti nel gusto delle cose che mangiamo. Mi
Giussssstissimo, troppo giusto! Ma che cambiamento c'e' nel gusto
iper-standardizzato di un prodotto global-mondiale come Spunti'?
Conviene guardare in faccia la realta', e prendere atto che i
meccanismi di identificazione con lo spot pubblicitario funzionano,
cosi' come le simboliche di appartenenza al gruppo. E' per soddisfare
queste, e non una esigenza di variazione del gusto, che la tua pupa
chiede lo spunti'.
Io, con i miei due pargoli, cedo ogni tanto in quella direzione,
(merendina mulino bianco, p.es.), proprio per soddisfare quelle loro
esigenze, e cerco nello stesso tempo di renderle in loro consapevoli.
Poi gli infilo nello zaino il paninazzo col prosciutto o col ciauscolo
o altro... e hanno sempre successo, anche presso gli amichetti! Ma
forse i miei sono ancora piccoli (9 e 7 anni), e il grosso del
problema deve ancora arrivare...
Ciao :-)
Antonio
*il di piu', viene dal maligno*
[escluso il periodo dal 22 al 24 maggio 1998]

Antonio
matilde

Nossignore che non si spara, ma si riflette. Commestibile lo e', dato
che per arrivare sul mercato i controlli ci sono eccome. Ma che come per
la strada dei dadi il percorso sia...lungo e difficile...non saprei
dire.
Dico pero' che se sei cosi' fortunata da avre una prole tendente al
salato, lo spunti' te lo puoi fare benissimo in casa col minitritatutto,
cambiando anche un po' (per variare, visto che e' richiesto!) il sapore:
io lo faccio col lesso, che non si sa mai bene come riciclare...
con una manciata di capperi e olive, un po' di ricotta o caprino per
legare e un cucchiaio d'olio; oppure con i pomodori secchi sott'olio
e origano, gusto pizza; e poi vai col tonno, anche con un filo di
cipolla
fresca...
Non ti do le dosi precise perche' proprio non le ho! dipende da cosa ho
in frigo al momento...
Ciao, buona merenda
-- 
Serena Sangiorgi - Bibliotecaria             tel: +39  521  905592
Biblioteca Generale - Ingegneria - Parma     fax: +39  521  905718   
@ : 
bib...@ipruniv.cce.unipr.it

Ciao, buona merenda
ma tu guarda la Serena che fa merenda...che tenera...

  riconoscentematilde.
Io diffido di tutti i prodotti alimentari industriali,
specie quelli "omogenei" cioe' dove non si capisce bene
che cosa ci sia dentro (pate', creme, maionesi, bibite,
gelati,ecc.).
Se poi sono anche pubblicizzati in tv, li scarto a priori.
Il motivo e' semplice: i prodotti con alti costi pubblicitari
necessariamente devono avere un bassissimo valore materiale.
E le materie prime alimentari a basso costo significa 99%
delle volte bassa qualita' se non scarti.
Tieni anche presente che i prodotti di consumo (alimentari e non)
per ottenere il massimo profitto devono piacere e non
nuocere. Ti rendi conto del danno che avrebbero se anche solo
una piccola partita di carne in scatola facesse venire la
diarrea a qualche centinaio di persone e venisse detto al
telegiornale? Sarebbe un disastro! Perdite di centinaia di 
miliardi di lire....
Molto meglio (per l'industria) caricare il prodotto di ogni
tipo di conservante.... contro la muffa, contro l'ossidazione,
contro i batteri... in questo modo il prodotto sara' sempre bello
e buono anche se lo lasci fuori del frigo per giorni. 
E se poi fa venire il cancro a distanza di 30 anni chissenefrega?
Nessuno potra' piu' trovare il responsabile...
Nel tuo caso, se a tua figlia piace tanto lo spunti' (che io
da piccolo chiamavo sputi'), in effetti sara' un po' difficile
competere con i grassi e aromi che gli mettono dentro per
renderlo attraente. Prova a preparare nel tritatutto
un pate' con carne cotta (lessa e altri avanzi), olio, un po' di
cipolla e aglio, erbe aromatiche, qualche estratto per brodo, sale... 
per renderlo piu' cremoso dovresti aggiungere acqua e qualche
addensante, puo' darsi che trovi la formula giusta!
In ogni caso pero' per quanto buono possa riuscere non avra'
mai il fascino del prodotto visto in tv.  Auguri...
Luigi

Non me ne perdo una, delle occasioni per mangiare. Difatti ogni tanto mi
imbatto in qualcosa che non apprezza affatto di essere mangiata...;)))
Tanto va la Gatta al lardo...yum! di Colonnata magari...
come vedi sono inguaribile, ho quest'ottica alimentare...in tutto!


 mai il fascino del prodotto visto in tv.  Auguri...
si'....pure io la penso allo stesso modo di louis...identico! non avrei
potuto esprimermi meglio...!
io con le mie ho cercato pero' di far capire la pubblicita'...adesso
pure loro diffidano abbastanza da un prodotto molto pubblicizzato...non
sempre funziona, ma nella maggioranza si'!

 io con le mie ho cercato pero' di far capire la pubblicita'...
In linea di massima il discorso "prodotto pubblicizzato = prodotto di cui
diffidare" e' vero. Ma ci sono moltissime eccezioni, per cui le
generalizzazioni sono pericolose. 
In una societa' sempre piu' centrata sul mercato, per i produttori la
pubblicita' e' spesso un obbligo irrinunciabile e non sempre i maggiori
costi dovuti alla campagna pubblicitaria li paga un consumatore.
Un'azienda, per esempio, puo' scegliere di investire in pubblicita' e di
rinunciare, per un certo periodo, a una parte degli utili in cambio di
quote di mercato e diffusione capillare a livello nazionale. 
Oppure, altro caso molto diffuso, si sceglie di investire in pubblicita'
per lanciare un nuovo prodotto, rimandando di sei mesi o un anno l'utile
sul prodotto stesso. 
Oppure, ancora, l'azienda investe in pubblicita' per un prodotto di alta
qualita' rivolto a un pubblico per il quale il fattore prezzo non e'
determinante. Per di piu', questo non significa che l'equazione prodotto
sconosciuto = prodotto migliore sia sempre vera, anzi.
Faccio un esempio concreto: il Gran Biscotto Rovagnati e' in assoluto uno
dei migliori prosciutti cotti che si possano trovare sul mercato,
NONOSTANTE sia molto pubblicizzato. Certo, costa decisamente di piu' del
cotto "normale", ma la differenza e' abissale e dopo averlo assaggiato si
riscopre un sapore che sembrava sepolto nei ricordi d'infanzia. 
L'elenco potrebbe continuare, ma mi pare di esser gia' stato troppo lungo cosi'.
O=:-)
marco

imbatto in qualcosa che non apprezza affatto di essere mangiata...;)))
Non so... ora chiedo alle cozze che ho in frigo.... 
Non so com'e', ma penso che le butero' nella spazzatura
Vanesia

cap...@uniroma1.it
 (Giorgio Capuani) wrote:

Io l'ho fatto domenica sera. Avevamo un'amica a cena e, come secondo,
stavamo preparando le cozze alla marinara. Purtroppo il "profumo" che
sprigionavano era talmente orrendo, che ho preso la pentola e ne ho
rovesciato il contenuto nella spazzatura. Le cozze mi piacciono
moltissimo, ma alla pelle mia ed a quella dei miei commensali ci
tengo!
Claud

riscopre un sapore che sembrava sepolto nei ricordi d'infanzia. 
Ciao Mike!
Anche tu qui con noi?
Saluti
Albodoro

Risorgo solo ora da problemi con il server che non mi hanno permesso ne' di
leggervi ne' di rispondervi prima (e mi impediscono ancora adesso di
ricevere e-mail, speriamo in bene....). Vi ringrazio  per i vostri consigli.
matilde :)



Ok...apprezzo la battuta...pero' devo dare ragione a Marco perche' il
Gran Biscotto e' davvero ottimo. Io erano decenni che non mangiavo
piu' il prosciutto cotto e solo da quando il nostro salumaio un giorno
mi ha proposto questo cotto (senza dirmi che era il Rovagnati) ho
ricominciato a mangiarne con gusto.
Solo dopo alcuni mesi ho scoperto che trattavasi di Gran Biscotto....
Yvette (e Lucrezia...la bambina che non vuole assolutamente arrivare
in anticipo. Uffa!!!!!)

in anticipo. Uffa!!!!!)
Anche il Parmacotto mi pare buono. Lo ritenete confrontabile col
Rovagnati (che io non ho mai assaggiato, ancora...;-))?
Tanti auguroni rosa-prosciutto cotto...
Albodoro