mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: fagioli viola/porpora

Tempo fa ho comprato dei bellissimi fagioli identici a questi:
 
http://st.depositphotos.com/1000326/3427/i/950/depositphotos_34273677-stock-photo-purple-kidney-beans.jpg
 
 
Li ho comprati perche' mi piacevano esteticamente.
 
Sono buoni?
 
Per cosa sono indicati?
 
Mai comprati prima, i nostri dell'orto erano i classici borlotti o i 
cannellini bianchi....

 
sembrano fagioli rossoni/rossi lucchesi/vellutina. hanno un ottimo sapore e la buccia molto sottile; ci vengono delle ottime zuppe/vellutate, meglio con aggiunta di riso o farro

 Per cosa sono indicati?
 
Boh, un po' per tutto, pasta e fagioli e chili in particolare.
 
carletto 
 
 


li ho comprati proprio perche', oltre all'aspetto, davano l'idea di 
avere a pelle sottilissima

 Boh, un po' per tutto, pasta e fagioli e chili in particolare.
 
stavo pensando a un chili in effetti
 


e dove sta il negozio e quale è il nome?
DGE


sono validi anche nel chili ma un pò spariscono in mezzo a tutti quei sapori; il primo test ti consiglio di farlo "in purezza" googlando la zuppa di farro alla lucchese

non ha niente a che fare ma come si possono eliminare i msg di quel Giuliani?


sta a Mondovi' Breo, ma il nome non ce l'ha, praticamente vicino alla 
Banca Intesa San Paolo, e' l'unico che vende granaglie, polenta ecc...


tenchiu

 esagerato.
 
Si il prezzo piu' o meno era uguale ai cannellini.
 
Non so perche', ma mi piace l'idea di un'insalata pomodori, fagioli e 
cipolla cruda.
 

 necessariamente "tipiche"
 
Per curiosita', a quanto li vendono?
 
carletto 
 
 

 farro alla lucchese
 
Per me il test "in purezza" per antonomasia, per quanto riguarda i fagioli 
e' una specie di insalata:
fagioli lessati e salati, un poco di acqua di cottura, aglio crudo a fettine 
sottilissime, ottimo e abbondante olio EVO, e una spruzzata di origano, al 
massimo un sentore di salvia, e null'altro. Cosi' capisco il valore di un 
fagiolo...
Poi, eventualmente, si puo' ragionare del resto.
Gia' da un test cosi' viene fuori la superiorita' organolettica dei fagioli 
rossi, rispetto a tutti gli altri, ma solo a condizione che siano di buona 
qualita' (molto difficili da reperire). Quelli che comunemente si trovano 
nella grande distribuzione purtroppo sono completamente anonimi.
 
carletto 
 
 


Non me lo ricordo, li ho comprati a gennaio...
 

 fagiolo...
 
altro ottimo test. meglio ancora cotti in SC per la consistenza: vengono uguali ai fagioli al fiasco. comunque la zuppa lucchese è un piatto piuttosto minimalista e atto all'assaggio in purezza


 
purtroppo non si può
ma scriviamo tanti messaggi così almeno vanno in basso e non offendono 
più la vista.


perché è ottima! mettici anche del tonno e fai un piatto da urlo

 all'assaggio in purezza
 
Mi documentero'.
 
carletto 
 
 


yep! non l'avevo scritto, talmente lo davo per scontato ;-)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: io non vi conosco....

1 kg di burro
900 gr di cioccolato fondente
40 tuorli
20 uova
1,5 kg di zucchero a velo
500 gr di farina
4 cucchiai di rum
mescolate tutto > stampini da muffin in burrati e zuccherati
 >180C° - per 7-8 minuti.
non fate domande arrangiatevi!
s.

*ribes* ha scritto:

Hai dimenticato di scrivere
"Questo post si autodistruggerà tra 10 secondi!"
-- 
D00PAR
www.alessioproietti.com
<<Le idee sono come le tette: se non sono abbastanza grandi si
possono sempre gonfiare.>> (Stefano Benni)

 
ti sei dimenticata il sorbetto di sangue di vipera aromatizzato alla minchia
e le ali di pipistrello ai ferri con salsina di fucus piccante.
prego

*ribes* ha scritto:

"Questo post forse si autodistruggerà tra 10 secondi!"
prego
saluti.

*ribes* ha scritto:

vuoi entrare nel guinness dei primati con il muffin piu' grande del mondo?
steo153
-- 
Non mi legga chi non e' matematico nelli mia principi
						[Leonardo da Vinci]

 
non puo' essere un muffin...
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum


era solo per scherzare...
con una teglia da muffin il muffin e' stata la prima cosa che mi e' 
venuta in mente


Mi permetto di aggiungere:
metti il composto in una grossa sac à poche e sparatelo in culo. 

 
Ti sarai mica offeso?  ;-)
Poveretto, non hai proprio nulla da fare? Trovati una donna, o alla
malparata vai a puttane.

 metti il composto in una grossa sac à poche e sparatelo in culo.
rotfl!
Francy
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 malparata vai a puttane.
Stupenda!!




Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: panissa????

Ho assaggiato tanto tempo fà una torta (credo che si chiami panissa)
ricoperta di cioccolato, l'interno era un composto compatto, granuloso ma
leggero, con un sentore di marzapane.
Qualcuno la conosce? Che origini ha?
Per una che è un disastro a cucinare i dolci, è difficile da fare? avete la
ricetta?
E quante calorie ha? (per 100 gr.)
Chiedo troppo???? Ma voi sapete quasi tutto!
Grazie e ciao
.·´¯`·..*niki..·´¯`·.*

 leggero, con un sentore di marzapane.
 Conosco la panissa come viene fatta in piemonte, ma è a base di riso,
fagioli, salsiccia, formaggio... non credo sia la stessa cosa
luigi

 luigi
infatti anch'io ero un po' perplessa!!!
Moloko/sabauda

Io credo che sia originaria del centro Italia...Abruzzo o giù di lì....
(scusate sono milanese...)
 mha! c'è un dolce con questi ingredienti?
.
a presto!
·´¯`·..*niki..·´¯`·.*

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: come faccio a pulire il pesce ?

Qualcuno può indicarmi come pulire il pesce dalle branchie ?
Grazie a chi mi risponde 

 Grazie a chi mi risponde
Presumo che vuoi cuocerlo con la testa.
Allora dopo averlo sventrato, con un paio di forbici recidi la cartilagine 
divisoria sotto la testa del pesce. In questo modo avrai accesso alle 
branchie. Divarichi gli opercoli, e afferri le branchie sollevandole ed 
infilandoci un dito dentro le tiri verso il basso. Spero di essere riuscito 
a spiegartelo, è una cosa che non ho mai pensato di descrivere ma il 
procedimento è più o meno quello.
Se ti fa senso, fallo tenendo il pesce immerso nell'acqua fredda, 
ovviamente.
Ciao,
Nicola

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Aiuto non riesco a fare le ciambelle con il buco

C'è qualcuno che conosce il segreto per ottenere delle ottime
ciambelle dato che non sono mai riuscita ad avere dei
buoni risultati.
              Grazie per gli eventuali consigli.:)
Mia

Mia
   Paolo dal Terziere con furore
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: A proposito di Virus: OT: Goodtimes

Goodtimes riformattera` il vostro hard disk. E non solo questo; rovinera`
qualsiasi disco abbiate anche solo nelle vicinanze del vostro computer.
Effettuera` una nuova regolazione della temperatura del vostro congelatore,
in modo
che tutto il vostro gelato si sciogliera`. Smagnetizzera` le piste di tutte
le
vostre carte di credito e dei vostri bancomat,  confondera` i canali
memorizzati sui vostri televisori e ulilizzera` le armoniche del campo
subspaziale per
graffiare qualsiasi CD tenterete di ascoltare.
Dara` alla vostra ex ragazza il vostro nuovo numero di telefono. Versera`
la Coca cola nel vostro acquario tropicale. Si berra` tutta la vostra
birra
e lascera` i suoi calzini sporchi sul tavolino del salotto proprio metre
stanno
arrivando i vostri amici. Nascondera` un topo morto nella tasca posteriore
dei pantaloni del vostro vestito buono, fara` sparire le chiavi della
vostra
moto o della vostra macchina quando sarete in ritardo per il lavoro.
Goodtimes vi fara` innamorare di un pinguino. Vi dara` incubi sui nani del
circo. Versera` zucchero nei vostri serbatoi e vi radera` entrambe le
sopracciglia,
uscendo con la vostra ragazza a vostra insaputa ed addebitando la cena e
la
stanza d'albergo sulla vostra carta Visa.
Sedurra` vostra nonna. Non importa se e` morta, il potere di Goodtimes e`
cosi` grande che oltrepassa la soglia della morte pur di insudiciare
quanto
abbiamo di piu` caro.
Spostera` la vostra moto o la vostra macchina a caso da un parcheggio ad
un
altro, in modo che non riuscirete piu` a trovarla. Prendera` a calci il
vostro
cane. Lasciera` messaggi libidinosi sulla casella vocale del vostro capo
usando
la vostra voce! E' insidioso e sottile. E' pericoloso e terribile da
guardare.
E' persino di una sfumatura di malva piuttosto curiosa.
Goodtimes vi fara` venire il fuoco di S.Antonio. Lasciera` la tavoletta
della
tazza alzata. Produrra` un sacco di metanfetamina nella vostra vasca da
bagno
e poi lasciera` la pancetta a cuocere sulla piastra mentre lui sara` fuori
a dare la caccia alle liceali con vostro nuovo soffiafoglie.
Datemi retta. Goodtimes non esiste.
Non puo` farvi niente, lui. Io, pero`, posso. Mandero` questo messaggio a
tutti quanti, nel mondo. Ditelo ai vostri amici, ditelo alla vostra
famiglia.
Se qualcun altro mi spedisce un altra email su questo finto virus
Goodtimes,
o su altre sciocchezze del genere, incominciero` a fare dell'odio verso di
loro una religione. Faro` loro cose tali che una testa di cavallo nel
letto
sembrera` la colazione del giorno di Pasqua.
Copiato ed incollato da:
--
RoDante da Fano

 Datemi retta. Goodtimes non esiste.
Hanno detto anche a me che e` una bufala, ma non so piu` cosa credere. Beh,
una cosa e` certa pero`: non so perche', ma mi e` venuta voglia di
mozzarella.
Gian Carlo
-----------== Posted via Deja News, The Discussion Network ==----------
http://www.dejanews.com/
       Search, Read, Discuss, or Start Your Own
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ricetta per scampi

cerco ricette per cucinare i scampi. grazie a tutti coloro che vogliono
aiutarmi.

 ha scritto nel messaggio
news:a314j7$g62$1...@lacerta.tiscalinet.it...


SE GLI SCAMPI SONO VIVI li mangerei crudi
Gli scampi crudi? Sei sicuro? Se c'e' un cibo marino che cotto
(possibilmente alla griglia) acquista tantissimo, sono proprio i
crostacei. 
-- 
Cicero®

 ha scritto nel messaggio
news:osl85uc76k4n758qp...@4ax.com...


SE GLI SCAMPI SONO VIVI li mangerei crudi
VIVI ? quindi li tagli da vivi e li estrai crudi e li mangi... li
proverei subito ma gli spiriti degli astici di natale che gia' mi
torturano abbastanza nei sogni inizierebbero a tormentarmi anche da
sveglio...
JoE

 ha scritto nel messaggio
news:7uib5u049sherub1e...@4ax.com...


 aiutarmi.
Ciao, intanto saluto tutti perchè sono nuovo!
Circa gli scampi, come ti hanno detto crudi sono buonissimi, ma io in
assoluto li preferisco al sale; fai un letto di sale, li adagi e li ricopri.
I tempi di cottura variano a seconda della grandezza degli stessi, forse
qualche veterano ti potrà aiutare di più.
Cmq dammi retta forse è il modo migliore per assaporarli fino in fondo!
ciao
--
Enotech
Bevi per dimenticare, ma non dimenticare mai di bere!!!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Il menu' del mese
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DQoNCk1hbW+uIDxtLm1AaW9sLml0PiBzY3JpdHRvIG5lbGwnYXJ0aWNvbG8gPDM0NDRmOTQ1LjU0
MDU0OThAbmV3cy5pb2wuaXQ+Li4uDQo+IEludGVyZXNzYW50ZS4NCj4gSGFpIHF1YWxjaGUgb3Nw
aXRlIGtsaW5nb25pYW5vIGEgY2VuYT8NCj4gDQpObyBwZXJvJyBzZSB2dW9pIG1pIGludGVyZXNz
byA7LSkgLg0KDQpDaWFvLg==

 ha
scritto:
<P>>VmkgY29tdW5pY28gY2hlIGUnIGF0dGl2YSB1bmEgbnVvdmEgcGFnaW5hIGNoZSBwYXJsYSBkaSBj
<BR>>dWNpbmEgYWxsJ2luZGlyaXp6bw0KaHR0cDovL3d3dy5teXdlYnBhZ2VzLmNvbS9mb3J0dW5hdGkv
<BR>>cmljZXR0ZS5odG0NCk9nbmkgbWVzZSB0cm92ZXJldGUgdW4gbWVudScgY29tcGxldG8gKGNvbXBv
<BR>>c3RvIGRhIHRyZSBvIHF1YXR0cm8gcG9ydGF0ZSkuDQpJbiBxdWVzdGkgZ2lvcm5pLCBpbiBwYXJ0
<BR>>aWNvbGFyZSwgZScgcHJlc2VudGUgdW4gbWVudScgYSBiYXNlIGRpIGFncnVtaSBjb21wb3N0byBk
<BR>>YSBsaW5ndWluZSBkZWxpY2F0ZSwgYXJyb3N0byBhbCBsaW1vbmUsIGluc2FsYXRhIHNpY2lsaWFu
<BR>>YSBlIHRvcnRhIGFsbCdhcmFuY2lhLg0KU3Blcm8gY2hlIHRyb3ZlcmV0ZSBxdWVzdGUgcmljZXR0
<BR>>ZSBkaSB2b3N0cm8gZ3JhZGltZW50by4NCg0KRGEgTWFyY28uIFRvZ2xpZXJlICNOT1NQQU0jIHBl
<BR>>ciBzY3JpdmVybWk=
<BR>>
<BR>Interessante.
<BR>Hai qualche ospite klingoniano a cena?
<P>Saluti.
<P>Mamo&reg;
<P>----------
<BR>Sorridiamo ogni tanto, anche durante conversazioni serie.
<BR>----------</BLOCKQUOTE>
&nbsp;&nbsp; non capisco, ma come al solito mi adeguo....:-!!!!</HTML>
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Libro "teorico" di cucina

Ciao a tutti,
avevo in mente di comprare un libro sulla cucina ma non ho idea di quali 
siano considerati comunemente buoni libri.
Sono uno studente e cucino piu' che altro per diletto (non a livello 
professionale insomma. Spesso mi trovo a pranzare da solo e vorrei 
utilizzare quel tempo per affinare la mia tecnica).
Ho qualche libro di ricette ma adesso avevo in mente di comprare qualcosa di 
diverso.
Quello di cui ho bisogno e' un libro che mi spieghi la "teoria" della 
cucina. So che detto cosi' non si capisce, provo a spiegarmi. Cerco un libro 
che tratti le tecniche dal punto di vista armonia tra i gusti, del perche' 
combinare le cose in un certo modo per ottenere un particolare effetto (per 
dire: perche' fare una mousse di tonno con la panna montata invece che con 
gli albumi montati a neve. E cosa si otterrebbe facendo il contrario). 
Qualcosa che non si concentri troppo su piatti particolari, ma sulle 
tecniche di cucina.
Grazie,
fadeh 

anch'io lo cerco...secondo me bisognerebbe andare a vedere i testi per le
scuole alberghiere. Tempo fa avevo letto una bozza di un libro che stava
scrivendo un amico di mio padre, che era proprio un compendio di cucina
italiana per le scuole alberghiere USA...era mooolto
interessante...purtroppo poi tale signore è mancato e non credo l'avesse
terminato.

 scuole alberghiere.
Oppure tra i testi dell'universita' del gusto. Cerchero' e ti faro' sapere, 
se ti interessa.
Ciao,
fadeh 

 sapere, se ti interessa.
Posta qui, grazie.
Sergio.

> Posta qui, grazie.
Per ora ho fatto una ricerca di base, sto guardando il catalogo dei libri 
della biblioteca che hanno all'universita' di scienze gastronomiche 
(
www.unisg.it
).
Di interessante ho trovato:
"I segreti della pentola : guida di gastronomia molecolare" di This Herve.
C'e' una recensione qua:
http://tinyurl.com/ezbam
"La technique : the fundamental techniques of cooking : an illustrated 
guide" di Pepin Jacques. Tra l'altro dello stesso autore sembrano 
interessanti anche altri libri (tipo: Complete Technique).
Recensioni:
http://tinyurl.com/gqhtj
Non ho avuto molto tempo. Appena trovo qualcosa di meglio posto.
Ciao,
fadeh

Anch io studio e cucine nei tempi morti, cerco un libro simile, vorrei
imparare le varie tecniche e non andare a casaccio con la speranza di
restringere un sugo alla maniera giusta, saper marinare la carne e
quant'altro.
Riguardo alla panificazione ho preso "panificando" di Giorilli, è
molto ben fatto e  spiega i processi e anche la parte di chimica che
avviene facendo il pane. Manca però nella spiegazione delle tecniche
base ed è quiidi rivolto a chi ha gia un po' di esperienza - anche da
autodidatta - a riguardo.
Aspetto notizie, grazie!

 
Sulle tecniche c'è un mio messaggio poco più sotto "il libro di cucina".
Poi qualcosa sul molecolare (This va bene, oppure + divertente e
formativo "il gelato estemporaneo")
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ancora caffè

Allora, io, il caffč, lo "rovino" cosě:
ho comperato la Kaliffa (eh sě,sono stata tentata da un post di qualche
tempo fa;non ricordo chi ne parlň, ma ringrazio calorosamente).Preparo il
caffč facendo gli scongiuri perchč finora la famosa cremina mi č riuscita 3
volte su 10,quindi al posto dello zucchero metto un pň di latte condensato.
Oggi, per completare il "delitto", ho messo anche il pizzichino di cacao nel
caffč. Ciao a tutti.
Grazia (killer del caffč)

Preparo il caffè facendo gli scongiuri perchè finora la famosa cremina mi è
riuscita >3 volte su 10
Abbi fede. La mia Kaliffa ha iniziato a funzionare bene dopo una decina di
caffe' e - soprattutto - quando ho beccato il caffe' *giusto*. Ora mi trovo
bene con il Kimbo o con il Jose, saranno differenti nella macinatura - non
lo so - ma e' rarissimo che, con loro, la Kaliffa sbagli un colpo!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Sgombri, olive dolci e peperoni cruschi

In un padellino, fritti in evo i peperoni cruschi, poi tolti e soffritte le olive (la varietà pugliese consumabile così com'è, senza salamoia o altri trattamenti) fino a sfragnarle, quindi snocciolate. Cotti i filetti di sgombro appena unti, un minuto sulla pelle, poi girato e fatti andare un altro minuto.
Adagiato un filetto sul piatto, cosparso con l'intingolo olivoso, un peperone fritto sbriciolato sopra più una rondellona. Guarnito con tre quattro filetti di pomodoro oblungo fritti.
Accompagnato con cicoria ripassata violentemente, al aglio e olio, al limite del bruciacchiato.
Hanno tutti apprezzato, grande soddisfazione.

 Accompagnato con cicoria ripassata violentemente, al aglio e olio, al limite del bruciacchiato.
 
anche a me piace ripassata con ferocia, ci metto tanto peperoncino fresco e a volte qualche pomodorino

 anche a me piace ripassata con ferocia, ci metto tanto peperoncino fresco e a volte qualche pomodorino
 
se sono solo anche io peperoncino, altrimenti tolgo peperoncino e 
ripasso con fondo di aglio e acciughe salate ma pescate nella baia del 
mar ligure al tramonto
 

 ricettine e mi fanno molta gola
 
A Roma si trovano nei mercati più forniti (Val Melaina sicuramente, per esempio) e in qualche bottega, a prezzi folli (Liberati a volte li ha). Tu sei romano? Più difficile è trovare le olive "nolche" (io ne faccio incetta in Puglia una volta l'anno e le congelo).


sono toscano ma qualche volta l'anno capito in zona Roma, più Castelli a dire il vero.
ho visto che ci sono dei peperoni cruschi online a 60-70€/kg...


pescate all'amo ovviamente

 ho visto che ci sono dei peperoni cruschi online a 60-70€/kg...
 
Sì, i prezzi sono quelli, dieci euro in più o in meno. Tieni conto che sono leggerissimi e voluminosi per cui un chilo è una quantità senza senso.


bolentino


sai mica da che tipo di peperoni partono ?
 
 
felicepago
 
carmagnola
.

 felicepago
 
https://it.wikipedia.org/wiki/Peperone_di_Senise
 


denghiu
 
 
felicepago
 
seccato
.

 .
 

 Hanno tutti apprezzato, grande soddisfazione.
 
Se non avete mai provato codeste "olive nolche" soffritte, sappiate che il sapore è radicalmente diverso da qualsiasi altra oliva.

Il giorno lunedì 18 giugno 2018 09:51:46 UTC+2, adamski ha scritto:

A Val Melaina? chi li ha, quale banco?
 
Grazie

 Grazie
 
Come non detto. Chiesto a mamma', campionessa mondiale di Val Melaina nonché mia fornitrice di materie prime costose, e dice che non ci sono e che i miei venivano dalla Puglia.


Così mi torna. Ci vado da anni e non pensavo mi potesse sfuggire qualcosa. :)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Focaccia genovese (cucina peruana???)

Questa me l'ero persa.
http://tinyurl.com/3lxtu82
-- 
ale
Perche' le ricette non sono formule, se non guide, orientamenti, che 
ciascuno puo' interpretare a suo gusto.
A suo buon gusto.

 
http://tinyurl.com/3lxtu82
la focaccia genovese e' la cosa piu' buona del mondo (cit.)
-- 
Lo sa... llusti! (cit.)
---------------------------------


E bravo, l'abilità non ha paese, vedi le buone pizze che fanno tanti 
pizzaioli egiziani. o marocchini che molti dei nostri dovrebbero solo 
nascondersi... 

 ha scritto nel messaggio 
news:4e4bfa4e$0$16652$5fc...@news.tiscali.it...

hai ragione 


http://tinyurl.com/3lxtu82
Qualche anno fa il campionato mondiale del pesto l'aveva vinto un
cinese. Peruviani, cinesi, questi si' che c'hanno la faccia un po'
cosi'... :)
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 cosi'... :)
lolz

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Salsa Curry di mia invenzione ! LEGGETE

Ciao a tutti i buongustai !!!
Salsa curry di mia ideazione !!!
Prendete 250 cc di latte freddo , aggiungete del sale q.b.
e ponete il tutto in un pentolino a fuoco moderato , iniziate
a cospargere il latte con un cucchiaio colmo di Maizena e portate il tutto
sempre mescolando
 a ebollizione .Spegnete e lasciate raffreddare.
Varianti utili .
Salsa di pomodoro troppo liquida e non attacca allo spaghetto ? Niente paura
aggiungete alla conserva di pomodoro o salsa un cucchiaio di Maizena e
portate a ebollizione.
Vi consiglio di non esagerare con la quantita in quanto l'amido di mais , la
Maizena appunto è
addensante e qualora ne sia in quantità insufficente ne aggiungete o qualora
ve ne accorgiate che la salsa
sia dura e non densa aggiungete del liquido , nella fattispecie salsa di
pomodoro o per la ricetta di cui sopra
del latte.
per un budino economico e di sicuro effetto in svariati gusti, cioccolato ,
con cacao o al caffè o
se preferite alla frutta usate la Maizena come specificato.
Buona degustazione.

 a ebollizione .Spegnete e lasciate raffreddare.
... senti Maurizio (o Fabrizio?)... e' un'ora che aspetto... la salsa
ormai si e' gelata... CHE NE FACCIO DEL MIO CURRY?!

 a ebollizione .Spegnete e lasciate raffreddare.
scusa, ma dov'e' il curry ?
ti sei fumato pure quello ?

...


> a ebollizione .Spegnete e lasciate raffreddare.


 sempre mescolando a ebollizione .Spegnete e lasciate raffreddare.
Il mio pentolino, leggendo di una salsa al curry senza curry, e` svenuto,
gemendo "besciamella bollita".
In attesa degli spaghetti all'amatriciana senza pasta, ti saluto.
Gian Carlo
-----== Posted via Deja News, The Leader in Internet Discussion ==-----
http://www.dejanews.com/rg_mkgrp.xp
   Create Your Own Free Member Forum

 [...] per un budino economico usate la Maizena [...]
Inutile che ve la prendiate con lui perche' ha inventato
una salsa al curry senza curry (magari sapreste voi dove
infilarglielo il curry)...
E' solo un povero venditore di Maizena sfigato che si
attacca a tutto pur di smerciarne un po'.... abbiatene
compassione, per quello che vale...
Ciao.
Mauro

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: (GNAM) Radicchio alla "core de zia" ;-)

Ciao!
Ieri mia nipote di 12 anni, a tavola e tutta seria, mi ha detto.."Zia
sai dovresti provare a fare questa cosa: prendi il radicchio trevigiano,
lo pulisci e lo tagli per lungo. Lo avvolgi in due fettine di prosciutto
crudo e sopra ci metti un filo d'olio evo, un pņ di pangrattato e il
prezzemolo tritato. Lo inforni un pņ..vedessi che bello che
viene"...Core de zia...;-)..promette bene, vero??
Bye
                Stefy

 
viol...@libero.it
 (Stefi) wrothe:
"Ieri mia nipote di 12 anni, a tavola e tutta seria, mi ha detto.."Zia
sai dovresti provare..."
Troppo carina tua nipote! Dalle un bacino e ringraziala della dritta:
provero' senz'altro...
"Core de zia...;-)..promette bene, vero??"
Non bene, benissimo!
Ciao a tutti
Silvia
-- 
Posted from 
dns2.gensoft.net
 [212.47.32.11] 
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Stranezze ...

Giorni fa scrissi di avere "beccato" la figlia con un piatto di pasta
alla "caponata". Oggi ho ascoltato la pubblicita' di Giovanni (il
Rana) che annuncia i ravioli farciti con "parmigiana di melanzane".
A quando la pasta con l'insalata russa?
-- 
Ciao.
SergioŽ

Sergio wrote:

dopo il sandwich col sushi non mi stupisco piu' di niente...
ciao, pietro


wrote:

solo dopo il panettone alla pasta d'acciughe
ciao da adriana 
**
\/  
 \(@)
^^^^^^
festina lente= affrettati lentamente!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Torta di verdure

Ho fatto una torta (era un Plumcake ma non avevo lo stampo abbastanza 
grande) con: zucchine, carote, uova, pecorino e mozzarella. La servirņ 
stasera per una cena fredda. Siccome risulta un pņ asciutta... quale salsa 
potrei accompagnare?
Grazie!

potrei accompagnare?
un pň modaiola ma una salsa di piselli potrebbe andare...
salsa al basilico (non pesto... solo salsa)
al limite un emulsione di pomodoro fresco, olio e basilico...

devo riuscire a concentrarmi, Bononia, ora ti rispondo,...

una maionese.
(ovvvio, fatta a mano)
ciao
-- 
le barriere architettoniche sono dentro di noi.
[cit]. 

 Grazie!
imho è una oscenita' accompagnare uno sformato di verdure con una 
salsa, avresti dovuto aggiungerci una patata e poca besciamelle per 
mantenerlo morbido

 ciao
...terribile

 morbido
  le verdure comunque sono sempre legegrmente acquose e
la torta resta morbida quando riposata dopo alcune ore
-- 
           Theo
        Il mondo  cambia  cosi....
        sempre piu pazzo ogni di' ......

 grande) con: zucchine, carote, uova, pecorino e mozzarella.
Se versavi l'impasto in padella ci usciva una gustosa frittatona in
2min.
-- 
Qui o solo polenta o solo salsicce

 una maionese.
Maionese per accompagnare una frittata?
Praticamente il festival del colesterolo! :)
--
D00PAR
www.alessioproietti.com

 ...terribile
si, vero? :D


 Praticamente il festival del colesterolo! :)
ma io non mi posso dimenticare i due punti e la parentesi tonde chiusa?
" :) "



NOOO LA MAYO NOO, secondo me è troppo pesante e rovineresti tutto, anche
perchè l'uovo l'hai già messo all'interno della torta salata!
io proporrei panna da cucina ed erba cipollina! (molo più delicata)
e magari se giochi un pò con i fili di cipollina ottieni anche un'ottima
presentazione!
Ciao Ciao
Amir
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 un'ottima presentazione!
allora due cipolline sottaceto ponti.
quelle bianche :)


 quelle bianche :)
carine ma non credo che ammorbidiscano! :) non credi?!?


 io proporrei panna da cucina
bravo!
lol
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: non ti scordar di me...

giusto per rinfrescarvi la memoria !
sono vivo, anche se ancora scollegato, e riesco a leggervi ogni tanto via
mailg@te.
un bacio a tutti, ai noti e agli ignoti, mi mancate quasi tutti !
a presto, spero :-)
aldez
--
Posted from 
ro...@dns.lunigiana.ms.it
 [212.210.120.41]
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.mailgate.org

...


 a presto, spero :-)
ciao mano casta!

un bacio a tutti, ai noti e agli ignoti, mi mancate quasi tutti !
EDDAI!
Ma che bella giornata che va a cominciare oggi! :-))))))
Ciao :-)
Tom Bolini
----------------------------------------------
* 
http://www.esperya.com
 *
*il di piu', viene dal maligno* (Mt 5,37)

 un bacio a tutti, ai noti e agli ignoti, mi mancate quasi tutti !
un bacione a te :)
Liana

mailg@te.
Ben ritrovato, Aldez. E chi ti dimentica? ;-)
Claud

aldez
mah, io il bacio lo ricambio, ma.... aldez chi?
ciao :)
--
rosebud                icq# 31007612 
________________________________________________
When I'm good I'm good, when I'm bad I'm better.

aldez ha scritto nel messaggio
+ADw-3.0.5.32.19990421171120.00798a50+
AEA-box4.tin.it
+AD4-...
+AD4-
+AD4-giusto per rinfrescarvi la memoria +ACE-
+AD4-sono vivo, anche se ancora scollegato, e riesco a leggervi ogni tanto via
+AD4-mailg+AEA-te.
+AD4-
+AD4-un bacio a tutti, ai noti e agli ignoti, mi mancate quasi tutti +ACE-
stai finendo il radicchio? :-))))
baci
Susanna

 ciao :)
Paolo

>>un bacio a tutti, ai noti e agli ignoti, mi mancate quasi tutti !
per fortuna che con quel quasi io mi sento fuori....
mi stavo preoccupando...
RoDante da Fano...

darebbe una mano?  :)
solo se dentro alla cassetta c'e' almeno un barattolo di
tu-sai-cosa ;)
ciao


 netiquette per tutti.

tu-sai-cosa ;)
Non c'e' piu'. Glie l'ho gia' fregato io ;-)
Claud

ssuan
Dogggg, Dilaaaaan; Dilaaaan, Doggggg; Graucho ?  {;-)))
Ciao
Insubrico

 Insubrico
PAolo

...

Non mi dirai che Sclavi č ferrarese ?
Insubrico

Dogggg, Dilaaaaan; Dilaaaan, Doggggg; Graucho ?  {;-)))
no, vecchio modo di dire bolognese. :)
devo aver letto solo due o tre dilan dog in vita mia. :)
susan

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: torta mele

qualcuno mi può dare una ricetta per una
buona torta di mele?
grazie

Ti dò una ricetta francese :
Tarte à l'alsacienne:
1 sfloglia di pasta frolla - 500 gr di mele 100 gr de panna non liquida - 50
gr di farina -100 gr di zucchero
- 2 uova.
Mettere la pasta frolla in un stampo. Dispore le mele pelate e affetate con
grazia, puoi mettere sopra la preparazione seguente. Mescolare in una
sciotola, la farina con le due uova puoi agguingere lo zucchero
e  la panna. Mescolare bene e versare sulle mele.
Cuocere in forno caldo 30 a 40 mn.
E molto simplice, ma non è male.
             Ciaò
                        Sylvia

4 cucchiai abbondanti di farina
4 cucchiai di zucchero
2 uova
60-70 gr burro
mezza bustina di lievito
latte qb
4 mele tagliate  atocchetti.
Preparare l'impasto sbattendo bene epr non creare grumi, mettendo da
ultimo il liveito ben passato al colino.
  incorporare le mele tagliate a tocchetti: la misura giusta e'q uella
per cui l'impasto sembri scarso, cioe' uno dice "ma c'e' troppa poca
ciambella!".  Coraggiosamente mettete in una casseruola 18x25 circa,
foderata di carta da forno, e calcolate 50' circa in forno a 200 gradi.
  Miracolosamente l'impasto, apparentemente scarso, coprira' a filo le
mele.
  sofrnate e lasciate raffreddare molto piu'a lungo di una normale
torta: le mele sono roventi e se ci provate troppo presto ci lasciate la
lingua!
Paolo

...classica, che più classica non si può!:-))
Ingredienti: 
250 gr. di farina 
150 gr. di zucchero 
50 gr. di burro 
3 uova 
5-6 mele renette 
scorza lavata e grattuggiata di 1 limone 
cannella 
lievito in polvere 
pizzico di sale 
In una terrina sbattere le uova con lo zucchero, il sale e il burro liquefatto, ottenendo un composto soffice. Aggiungere la scorza del limone, la cannella, la farina e in ultimo il lievito (circa mezza bustina). Aggiungere 4 mele tagliate a pezzettini piccoli. 
Inburrare e infarinare una tortiera e versarvi il composto. Disporvi sopra il resto delle mele a fettine e spargervi un pizzico di zucchero a velo e, se piace, un altro pizzico di cannella. 
Infornare per circa 40-45 minuti a 180°. 
Al termine della cottura provare ad inserire uno stecchino, se esce asciutto il dolce è cotto. 
mia nonna ci aggiunge a volte uvetta, a volte pinoli tritati... l'uvetta rinvenuta in rhum!
ciao
elena
_________________
Elena Pollo
Biella - Italy
e-mail  
jae...@virgilio.it
http://www.giocondo.simplenet.com/iaf/elenapollo.htm
http://web.tiscalinet.it/elenapollo
http://www.foto2000.it/esposizioni/elena.htm
_________________
 
===========================================================
VIRGILIO MAIL - Il tuo indirizzo E-mail gratis e per sempre
http://mail.virgilio.it/
VIRGILIO - La guida italiana a Internet
http://www.virgilio.it/
--
Posted from [216.163.180.10] 
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Bargnolino ricetta cercasi

volevo se possibile avere la ricetta di questo liquore per confrontare le
diverse "opinioni" fra gli iscritti e le diverse ricette presentatemi.
Grazie fin da ora.
Filippo

 volevo se possibile avere la ricetta di questo liquore per confrontare le
e' passata qualche tempo fa su questo NG. dovresti trovarla
nell'archivio
Paolo

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: CROCCHETTE OBESE

CHI MI SA DIRE PERCHE' LE CROCCHETTE DI PATATE, QUANDO LE FRIGGO CAMBIANO
FORMA E DIVENTANO OBESE?
QUALCUNA SI APRE PROPRIO E IL SUO INTERNO SE NE VA A SPAZZO PER TUTTO
L'OLIO.
COME DEVO FARE PER AVERE UNA FRITTURA CHE MI CONSENTA DI AVERE LE CROCCHETTE
COTTE ESATTAMENTE CON LA FORMA CHE IO HO DATO ???
SULLE RICETTE SONO SEMPRE BELLISSIME, MA LE MIE SEMBRANO SOLO LONTANE
PARENTI !!!!
SOB


wrote:

non so come le fai, ma le mie sono sempre perfette (hai presente la
nonna della candeggina?)
io cuocio le patate con la buccia, quando sono cotte le schiaccio con
lo schiacciapatate (se non sai quale e' te lo descrivo, ma non so se
riusciro' a farmi capire) quando sono ancora calde.
quando sono tiepide aggiungo un uovo intero, o piu' a seconda della
quantita' di patate, un pizzico di sale eventuale noce moscata e pepe
deve venire un impasto denso, tipo quello degli gnocchi.
poi prendo una porzione grande come un mandarino, ci faccio una
conchetta nel mezzo, ci metto un bel pezzetto di fontina, richiudo e
passo tutto nella farina.
padella larga, con burro ed olio leggero, quando e' ben caldo
deposito le crocchette e le faccio ben rosolorae da una parte prima di
voltarle una sola volta - devono venire color del pane ben cotto...
provaci ancora, verranno perfette anche a te
ciao
adriana
같
\/
 \@
^^^^^^

La lumachina la lumachina!!!!!!
--
(8^D) Alex


ciao , prova a passarle nel bianco d'uovo prima di impanarle nel pane
grattugiato o nella farina , l'albume dovrebbe fare da collante e tenere
chiuse le crocchette.
prova e fammi sapere! Loredana

GRAZIE. RIPROVERO' CON  FIDUCIOSA SPERANZA !!!

 netiquette per tutti.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Quattro formaggi

Ma porca vacca...
Tutte le ricette recitano piu' o meno "riscaldare a fuoco lento fino a che 
non si e' formata una crema". Ecco, a me si formano tre dita di crema ed una 
palla solida al centro... :_((
Voglio mangiare una pasta ai quattro formaggi...aiut!!!

 tre dita di crema ed una palla solida al centro... :_((
Mescola!
-- 
  Vilco
Think Pink , Drink Rose' 


la scelta dei formaggi.  quello che fa "la palla" e' il formaggio a pasta 
filata, della famiglia che inizia con le mozzarelle e poi procede con le 
scamorze e parenti vari.  la crema la fanno i formaggi da grattugia, 
fontine, e simili.  non e' un tuo errore, e' proprio la scelta dei formaggi.
  se usi mozzarelle&co devi fare i dadini, e mettere a gratinare sotto la 
griglia del forno per pochi minuti
Paolo

 
con la frusta
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: a primavera tornano i parassiti

Cari cuochi e carissime cuoche, buon pomeriggio a tutti voi!
La primavera č tornata, ci ha portato sole e aria tiepida ma anche un pacco
regalo pieno di animali parassiti tipo piattole, pidocchi, zecche e pulci.
Per questo motivo, conisglio tutti voi di eliminare dal vostro corpo ogni
residuo di pelo superfluo, anche quello che si addensa nelle parti piů
nascoste, per evitare di contaminare le vostre lecornie con questi
antipatici animali.
Grazie per l'attenzione e buon proseguimento di giornata, per cena vi
consiglio lucertole lesse con la frittata.
-- 
***per scrivermi in pvt disinfestami dai parassiti***
http://freeforumzone.leonardo.it/viewForum.aspx?f=43954

 consiglio lucertole lesse con la frittata.
Ciao Supermannaro ... che tipo
di depilazione è preferibile
a strappo o a rasoio ?
SMACKKKKKKKKKKKK
Enza

 antipatici animali.
grazie per il consiglio ma essendo completramente glabro, anche di pensiero, 
la cosa non mi passa neanche per la testa!!
saluti, capsy 

 consiglio lucertole lesse con la frittata.
e tu prova  la rana toro al forno con ripieno
di bucce di castagna

 [cut]
io preferivo Pidocchio...


non c'è più... è passato da Idag e l'abbiamo sommerso di ddt :-D
-- 
ciao, Bruna
cercano casa : 
http://tinyurl.com/yxhaow

non c'è più... è passato da Idag e l'abbiamo sommerso di ddt :-D
Ma come! Una volta che avevamo un signor troll, uno coi fiocchi,
l'avete sterminato? 
-- 
Gianmaria

 l'avete sterminato?
colpa sua , mica gli ho detto io di seguirmi di là :-P


 colpa sua , mica gli ho detto io di seguirmi di là :-P
con il ddt puoi assassinarci i tuoi schifi di gatti puzzolenti, diosanto!!!
e comunque, come ti ho gia' detto in privato, non ho nessuna intenzione di
fare sesso con te, mi dispiace non sei il mio tipo
pidocchio

pidocchio ha scritto:

YUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ammazzali tutti, Pidò!


ma ROTFL!!!!!!
bentornato!


 con il ddt puoi
Ti citano e tu appari. Sei ridotto come quell'Andrew Ch(u)ng, che googla 
regolarmente il proprio nome sui NG...
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose'
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: risotto al nero bis

 grazie a tutti in anticipo e a presto!!!!!!!!!
Allora ci provo io ...............senza le quantita' pero'
perche' faccio sempre tutto a naso.
All'acquisto le seppie devono esse 'sporche', nere non
quelle bianche che non hanno lo stesso sapore.
Meglio se sono piccole, per intenderci diciamo fino ai 10 cm
di lunghezza. Qui a Venezia la stagione comincia adesso,
momento in cui ai primi tepori le seppie entrano in laguna
per amoreggiare e deporre le uova.
Ops......
Pardon mi e' sfuggito un send.
Curare e lavare le seppie tenendo da parte due o tre
sacchetti di nero.
Gettarle su un fondo sfregolante di aglio e cipolla. Poi
bagnare con vino bianco e lasciare asciugare. Poi aggiungere
il riso e lavorare il risotto come di norma.
Verso meta' cottura aggiungere il nero contenuto nei
sacchetti. Alla fine poco prezzemolo trito. Ci sta bene un
po' di olio piccante (messo all'inizio) o di pepe appena
macinato (alla fine), dipende dallo stile.
Ciao a tutti              Barbara

 macinato (alla fine), dipende dallo stile.
Ma... e la mantecatura? Il risotto al nero, come e piu' d'ogni altro, per
ottenere la vellutatezza che gli s'addice richiede la mantecatura finale: 
- spegnere gas quando e' ancora "all'onda", 
- aggiungere ciocco di burro, 
- rimenare come pazzi con kukkiahio di legno per un minuto buono, 
- far riposare nei piatti per un paio di minuti.
Ma niente paura, Barbara, per stavolta niente skukk. Facciamo finta che ti
sia partito un altro "send" prima del tempo.
O=:-))
marco

- aggiungere ciocco di burro, 
e perchemmai? voglio dire, possibile che per mantecare il riso si
debba ricorrere sempre e solo a 'sto ..a%% di burro, anche in
preparati di ispirazione decisamente mediterranea come il presente? io
la mantecatura mi piace ottenerla anche nel risotto alle vongole, per
esempio, in cui di burro non metto traccia, e di solito mi riesce bene
grazie alla semplice operazione di rimestaggio scalmanato. Credo che
l'emulsione d'olio e acqua gia' presente nel composto, ulteriormente
emulsionantesi con le particelle cuticolari, crei l'effetto desiderato
senza ricorso al burro.
Ciao :-)
Antonio
*il di piu', viene dal maligno*
[escluso il periodo dal 22 al 24 maggio 1998]

 preparati di ispirazione decisamente mediterranea come il presente?
Aceite = olio
Mantequilla = burro
Burro = asino
O=:-)
marco

 marco
   Poi aggiungere il riso e lavorare il risotto come di
norma.
...........io pero' avevo scritto cosi', non me la passi
buona?
Barbara
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Lavare filtri della K

I filtri della cappa aspirante sopra il fornello, si possono lavare? La mia 
cappa č della gaggenau.
ciao e grazie
didy 

 
Si tratta di filtri in carbone (quelli che sembrano del cotone di plastica)
o di metallo? 
Nel primo caso, puoi smontarli e lavarli gentilmente a mano, in acqua con
un detergente che non fa schiuma di preferenza (come per i tappeti).
 Dovrai lasciarli asciugare prima di rimetterli a posto, e probabilmente
durante il lavaggio passeranno dal bianco al grigio.É normale, perché il
sudiciume, mentre si scolla dalle zone piú interne, si sparge su tutta la
superficie e ci resta sempre un pó, anche dopo aver sciaquato piú volte.
 Conta anche che dopo qualche lavaggio (due o tre di solito) andranno
comunque sostituirli (si trovano in vendita nei negozi che vendono ricambi
per elettrodomestici). 
Nel secondo caso, puoi lavarli se portano la menzione "inox", con un 
prodotto sgrassante come quelli per il forno, ma attenzione alle viti che
spesso sono di ferro e arrugginiscono.
G.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: oggi:pollo alla messicana

by capsy:
4 cosce di polo (con sovracoscia),4 fette di pancetta 
sottili,oevo,aglio,misto di aromi,cipolla,vino bianco, 300g di fagiloi 
neri messicani,rete per arrosti.
disossare le cosce lasciando il mocherino dello 
stinco,aprirle,salare,pepare,profumare con gli aromi tritati,stendere 
sopra una fetta di pancetta,ricostruire la coscia, introdurla nella 
rete,cuocerla al forno bagnando una volta col vino. A parte soffriggere 
aglio e cipolla abbondante quindi mettere i fagioli e portare a cottura. 
Servire la coscia con i fagioli di contorno.
http://i48.tinypic.com/n2brzq.jpg
 

 
http://i48.tinypic.com/n2brzq.jpg
Slurpete!!!
-- 
Per chi avesse necessit� di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

non � che i due punti ti salvino.
adesso paghi il copiright. 

 adesso paghi il copiright.
b� il testo completo recita: "foto sul sito"!  lol 

capsicum _pll_VBI si ostina a mangiare pane e zucchero in una giornata di vento

Capsy e il capsicum? Nudda? O il mistoaromi ï¿½ onnicomprensivo?
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate) 

 Capsy e il capsicum? Nudda? O il mistoaromi � onnicomprensivo?
essendo una ricetta per i clienti, se non � un piatto dichiaratamente 
piccante non inserisco il peperoncino a priori,potrebbe non piacere,in 
tavola ci sono le pi� svariate possibilit� di infuocare il piatto a 
piacere. 

 piacere.
Jun had a picture of a chile pepper next to the spicy/hot dishes on her
menu. Also a note on the bottom of the menu advising the diner to tell the
waitress if they wanted a dish extra hot or bland.
-- 
Nick, KI6VAV. Support severely wounded and disabled Veterans and their
families:  
https://www.woundedwarriorproject.org/
    Thank a Veteran!
Support Our Troops:   
http://anymarine.com/
   You are not forgotten.
Thanks ! !                 ~Semper Fi~                USMC 1365061

 tell the waitress if they wanted a dish extra hot or bland.
;) 

 piacere.
Pensavo che la dizione "messicano" fosse giï¿½ un'indicazione!!!!!


 Pensavo che la dizione "messicano" fosse gi� un'indicazione!!!!!
hoib�, non tutto il messicano � picante ma capisco che si possa 
incorrere nell'errore, ladicitura viene dai fagioli rossi,tipici del 
messico,certo che facendolo piccante.....
vedi qui i passaggi: 
http://www.youtube.com/watch?v=-qHiQmMap9c
 

 vedi qui i passaggi: 
http://www.youtube.com/watch?v=-qHiQmMap9c
Giï¿½, forse hai ragione, a parte l'immagine oleografica che si ha della cucina di 
alcune nazioni, mi basavo anche su un ristorante messicano di Cagliari (non ci 
sono andata, perï¿½) dove mi dicono che bisogna andarci provvisti di estintore... 
lol


 lol
Diciamo che un po' in tutto il sudamerica (e messico) il peperoncino è
molto usato, come da noi le erbe aromatiche, però come dice capsy non
tutto è piccante ed ancora meglio spesso si hanno gradazioni di
piccantezza diversa.
In Perù, per esempio, a seconda delle zone la cucina locale è poco
piccante, piccante media, piccante molto forte, piccante mannagg' a li
muort.
ale


lol

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: OT: Per Antonio Capaldo e i radunanti

Che rabbia!
Ormai l'avrai capito che non ce la facciamo a venire, UFFAAAAA!
Purtroppo pressanti impegni di lavoro ce lo impediscono. Riufffffaaaa!
Lunedi' era anche il nostro primo anno e avevamo pensato di concederci
questa vacanza (peraltro volevo visitare quei luoghi da tanto) per
festeggiare. Ririuffissima!
Vorra' dire che vi telefoneremo per soffrire in diretta.
:(
Ciao
Crismoltotriste(e affamata)
-- 
------------------------------------------------
Colui che sorride quando le cose vanno male 
ha pensato a qualcuno cui dare la colpa 
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
Cristina Florědia
Firenze
per scrivere togli UffA
cristina...@UffAbassilichi.it

 Lunedi' era anche il nostro primo anno 
Auguri, pulcini belli.
Auguri di cuore per una vita ancora tutta da vivere insieme.
Un *super* ;))) abbraccio, con tantissimo affetto.
-- 
Ciao,
    Mariuccia®

Mariuccia Ruta ha scritto:

Graziegraziegraziegraziegraziegraziegraziegraziegraziegraziegrazie!!!
:)
Baciosmack
Cris e Emanuele


 festeggiare. Ririuffissima!
Auguri!!!!!
--
Ciao da Benedetta***
"Parleransi li omini di remotissimi paesi l'un l'altro e risponderansi"
Leonardo da Vinci, Codice Atlantico

Vorra' dire che vi telefoneremo per soffrire in diretta.
Rientrato Atripalda leggo vostro anniversario. auguri. stop.
Sergio.
PS: A' Crisse! Auguroni a te ed Emanuele.
Non siete venuti e non sapete cosa vi siete persi!
Ma sta' telefonata l'hai poi fatta?

 Ma sta' telefonata l'hai poi fatta?
Macche' il finesettimana e' volato e manco me ne sono accorta. E poi
mica voglio soffrire davvero, mica!
;-plplpl
Sara' per il prossimo raduno
Cris


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: non leggere prova

--
"...ogni giorno passiamo attraverso catastrofi cosmiche, ma la vera tragedia
è che ci lasciano indifferenti..."
Gajto Gazdanov

 per i test c'e' un newsgroup specifico, it.test. usalo.
La firma non era male...
--
Gillo # 1 / Da Bologna la Grassa.
http://digilander.libero.it/ilgillo/
"I consigli si chiamano consigli perchè qualcuno li dia
senza imporli e non per forza devono essere adottati!"  (cit.)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: spaghetti mare IHC style

https://www.orogel.it/media/immagini/2535_n_Misto%20per%20risotto%20300g.png
 
 
così non vi sporcate i ditini e le camicine
 
 
-- 
le mie ricette:
www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 così non vi sporcate i ditini e le camicine
 
Rotfl...
Grande Capsy.
 
Bye, Ludwig.

così non vi sporcate i ditini e le camicine
 
Va a da via i pé
 
Gi 
 
 
-- 
Questa email è stata esaminata alla ricerca di virus da AVG.
http://www.avg.com
 
 

così non vi sporcate i ditini e le camicine
 
Prima li scongeli?
 
 


quasi mai


 quasi mai
 
ammoniaca ?
 
 
felicepago
 
scief
.

 
ci vuole anche la panna uht!


off course


 Prima li scongeli?
 
Io li ciuccio come ghiaccioli. :')

 ci vuole anche la panna uht!
 
semmai vegana. :-D
 


essendo un thread di Capsy lo avevo dato per scontato!


prrrrr!


 ammoniaca ?
 
grazie per non aver risposto . . .
 
 
felicepago
 
no grazie
.


scusa ma non capsico la domanda!?


 scusa ma non capsico la domanda!?
 
hai detto che non scongeli . . . 
ergo nel piatto gran puzza di ammoniaca, 
l'ammoniaca serve per congelare
 
mio malgrado sono uno che quella puzza la sente,
in una tavolata di 10-20 persone, capita spesso
che io sia l'unico a sentirla, e oltre al fastidio,
denota anche mancanza di "accorzione" da parte del
ristoratore
 
per dire l'estate scorsa, matrimonio in ristorante di 
prima categoria, sono stato l'unico, su oltre 100 invitati,
infastidito dall'odore dell'ammoniaca
 
perche' il pesce non era stato scongelato a dovere
 
sempre in quel ristorante . . . 
gamberi con il budello in bella vista,
e quelli erano pure belli freschi :(
 
ne sono riuscito a mangiare solo UNO
 
 
felicepago
 
datteri
.


a felì!! ma tutto il 3d è una presa in giro!!


 a felì!! ma tutto il 3d è una presa in giro!!
 
MOLTI NEMICI MOLTO ONORE !!!1111!!!
 
 
felicepago
 
ha micio
.

 Io li ciuccio come ghiaccioli. :')
 
Spero ancora nella confezione.
Così poi li puoi rimettere in freezer...
 
-- 
We only write our names in sand


ah sì?