Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ricette

Salve,
se volessi postare delle ricette, che Tag ci metto? GNAM, *, o altro?
Prometto che poi la uso.
Ciao,
Andrea.


Ho sostenuto qualche tempo fa la totale ridicolaggine del tag GNAM. Piu' di
recente, sono stato confortato dal fatto che anche Sua Eccellenza RoDante da
Fano (sempre sia lodato) la pensa come me.
L'asterisco e' spesso usato, pero' presenta dei piccoli problemini dovuti
alla sua intrinseca natura di wildcard che rischia di complicare anziccheno'
una eventuale ricerca su guggle goggle.
Per risolvere l'interrogativo leniniano, basta indicare nel subject in
qualche modo e in maniera non ambigua che quanto stai postando e' una
ricetta. Che poi usi GNAM, RIC, REC, Ricetta oppure
Guardate_che_questa_e'_una_ricetta_se_poi_vi_aspettavate_dell'altro_non_pren
detevela_con_me_che_io_vi_ho_avvertito, e' piu' o meno lo stesso.
...Ma sentiamo un po' i puristi che dicono. E' sempre divertente sentirli
:-)))
--
--AG
"Tutti gli psicopatici tengono dei trofei delle loro vittime"
"Io no"
"Lei se le mangiava, dottore!"

Ho sostenuto qualche tempo fa la totale ridicolaggine del tag GNAM
A me il [GNAM] piace piace piace piace piace piace piace piace piace piace
piace piace piace piace piace piace piace piace piace piace piace piace
piace piace piace piace piace piace piace piace piace piace piace piace
piace piace piace piace piace piace piace piace piace piace piace piace
piace piace piace piace piace piace piace piace piace piace piace piace
piace piace piace piace piace piace 
(mi piace abbastanza, si e' capito?)

:-)))
senti io ne devo posta una
vado collo GNAM
poi mi dite voi
angie
***********************************
* "e` inutile versare ruhm...     *
* nu strunz nun addiventa babba'" *
***********************************
http://guide.supereva.it/mangiar_bene/
icq - 2326941

 poi mi dite voi
Fa' come credi: NON sbaglieresti comunque. Abbiamo infatti gia' avuto modo
di verificare in pratica che, qualunque sia il TAG usato, questo non serve
assolutamente a nulla. Onde per cui, scegli quello che piu' ti piace. Anche
niente, se ti va (come faccio io e - credo di ricordare - qualcun altro).
PS: e non preoccuparti dei *cazziatoni*: nel novantanove per cento dei casi
sono solo apparenti: un linguaggio colorito per vivacizzare le discussioni.
Sicuramente, da queste parti, abbiamo un difetto: quello di essere abituati
a discussioni tra amici (e si sa, tra amici - per puro affetto - e' lecito
anche l'esordire con il *ue' piezz e'strunz!*) e di dimenticare che le
persone nuove potrebbero anche non capire che, nelle nostre parole, non c'e'
alcuna intenzione di essere sgarbati. Il piu' delle volte, almeno. Con i
trolls, come con i maleducati, e' tutta un'altra storia! :-)))

trolls, come con i maleducati, e' tutta un'altra storia! :-)))
si lo capisco perfettamente
non sono una niubbina
ed il linguaggio di cui parli e' usato anche su ihu
quindi non sono nuova a queste cose, :-))) e a volte proprio la
difficolta di riuscire ad inserirsi in un gruppetto di amici, che si
conoscono da molto tempo
Oltretutto so una dilettante appassionata come tanti di voi :-)
ciao e grazie
Angie


 conoscono da molto tempo
Nun t' preoccupa'... ci simm passati TUTTI!!! :-))

...trolls, come con i maleducati, e' tutta un'altra storia! :-)))
E con questo intero messaggio, che condivido anche nella virgole e nei
respiri, ti sei aggiudicata la butteglia d'olio.  :-)
 
-- 
Gianmaria,
Perugia rurale, 450mt. s.l.m

preferisci. Prosit! ;-)  (non sarai astemia, spero)
acchiarola
non bestemmiare :-))
regalami un po di Falanghina o del Greco
e mi fai felice :-)
ciao e grazie
angie


 Angie
Maaaaaaa Ciaaaaaaaaaaooooooooooo!
^____*
Lory

forno :-))
Ordunque, tu stavi ad usmate in via...
:-)
-- 
Giacomo Savastano    icq # 32848628
"L'importante e' mangiare bene e bere meglio"
Sei nuovo? Compila la scheda qui:
http://www.jadra.it:81/ihc

 Claud, alias Colui che Mangia (Quando puo')
Mangerai pure quando puoi, ma quando lo fai ti tratti bene!
Lory

> Allora brindiamo con Greco di Tufo Mastroberardino. 
Uno dei miei bianchi preferiti.


forno :-))
una volta con un amico
di quelli che quando organizzava una cena a base di pesce si alzava al
mattino prestissimo ed andava giu al porto a prendere il pesce dalle
"cianciole"
organizzammo una impepata
di quasi 12  kg di cozze :-)
in 4 
ciao


Tu si', che te ne intendi! ;-)
Mica tanto; sono abbastanza ignorante in fatto di alcoolici; mi salva
il palato che supplisce. Quello di Mastrob. e' eccellente; ne ho
provati altri che erano mediamente fetenti; vorrei provare quello
dello zio di Antonio, Feudi San Gregorio se non ricordo male. Appena
lo trovo in enoteca...


Facilissimo! Il difficile resta, ovviamente, RICORDARSENE!!!
Il vero difficile è ricordarsi di ritenere utile il farlo ed
investirci un neurone; questa è la vera dificoltà.

una sola non basta ;-)
Ok, sta bene :-))


Non lo conosco. Se lo trovi, ti sarei grato se relazionassi ;-)
Certo che se Antonio....ora che viene Natale.... :-))) Eh ?  :-)


Benone! Credo che in questo niusgruppo ti troverai a meraviglia ;-)
angie !
lascialo perdere, quello !
fa cosi' con tutte, lo zozzone !!!

 fa cosi' con tutte, lo zozzone !!!
Soprattutto, nel caso ti dovesse chiedere se sai fare la zuppa
inglese alla napoletana... NEGA!!! ;-)))


wrote:

no pero eventualmente bestemmio e dico che fo la pastiera all'uso
della costiera
sorrentina
cia'
angie

;-)
dell'altro versante se ho capito bene
ciao
angie
***********************************
* "e` inutile versare ruhm...     *
* nu strunz nun addiventa babba'" *
***********************************
an...@supereva.it
http://guide.supereva.it/mangiar_bene/
http://angie.supereva.it/
 

So' curioso, so' ;-)
mo so curiosa pure io
ciao
angie
***********************************
* "e` inutile versare ruhm...     *
* nu strunz nun addiventa babba'" *
***********************************
http://guide.supereva.it/mangiar_bene/
icq - 2326941

 ciao
Penso allora che tocchi a te , Angie, il *chiarimento*. La pastiera
napoletana e' passata infatti su queste bande miliardi di volte.
Quella sorrentina, a mia memoria, MAI. :-))

"Angie®"

non ho detto sorrentina all'uso della costiera
la costiera sorrentina ha tanti piccoli paesi
Posso dirla o mi becco un altro cazziatone???
;-))


inglese alla napoletana... NEGA!!! ;-)))
Mo faccio una figura di m...
...uots zuppa inglese alla napoletana? ^_^'
Ciauuuu.....
Upupa ;o)
-Gli alberi sono il sostegno del cielo,
se vengono tagliati il firmamento cadrà sopra di noi.-
Da una leggenda degli indios

 ...uots zuppa inglese alla napoletana? ^_^'
E tu ci hai lo zio pasticcere? :-(( Nipote *del genere*!!!
Hai presente quelle cose che assomigliano a zuccotti e sono coperti
tutti di ciuffi di meringa dorata...?! :-))

investirci un neurone; questa è la vera dificoltà.
Ostrega, io ne ho uno solo e di solito se lo ricorda sempre... dici
che devo insegnargli a fare qualcosa di + utile ??
JoE

lo trovo in enoteca...
Che IMHO nelle versioni superiori straccia il Mastroberardino un po'
come per te la Novi straccia la nutella :-))
JoE

tutti di ciuffi di meringa dorata...?! :-))
PrecisaZZione numero due: ...no! ^_^'
Credo di aver mangiato una simil zuppa inglese quest'estate con
Gianmaria, Aruna, Ale&Max al lago ma non ho visto che forma aveva...
Nel piattino era un ammasso amorfo e *loro* hanno detto che non era un
gran che, quindi...
Mi spieghi come si faaaa???? ^_^ 
Daaaaaiiii.... :-)
Upupina servizievole, ti tengo Irene per una giornata intera
(ovviamente non appena passo dalle tue parti) ;-)


Ostrega, io ne ho uno solo e di solito se lo ricorda sempre...
Di mettere lo GNAM ad ogni preprazione che passa in una qualsiasi mail
e i cambiare subject ad ogni cambiamento di argomento in discussione?
Sicuro-sicuro-sicuro?

 (ovviamente non appena passo dalle tue parti) ;-)
Seeeeeee... *quella* e' LEI che tiene te!!! Legata e imabavagliata,
magari, mentre ti balla intorno la danza della pioggia.
Comunque, datosi che sono buona, re-posto.
Declino, in premessa, ogni responsablita'. Non l'ho mai fatta, solo
mangiata. E', infatti, estremamente frequente vedere questa cupola
meringata nelle vetrine delle pasticcerie campane. Non credo sia
difficile prepararla in casa, ammesso che uno/a abbia dimestichezza
con la meringa.
Io, mai ne ebbi.
Mi limito, quindi, a copiare una ricetta. La fonte e' "Frijenno
Magnanno", Roma, 1990.
Gli ingredienti sono:
1) 300grammi di pan di Spagna
2) Per la crema: 5 uova, 250 gr di zucchero a velo, 1/2 litro di
latte, amido, buccia di limone, vaniglia.
3) Per la bagnatura e la decorazione: 2 cucchiai di zucchero, 1
cucchiaio di maraschino, 3 cuchiai di ruhm, 250 gr di confettura di
amarena, 250 gr di marmellata di albicocche, 5 albumi, zucchero.
Preparare la crema come al solito (salto, senno' sai che palle...).
Disporre sul fondo di un piatto il pan di spagna tagliato a fette.
Spruzzarlo con lo sciroppo preparato mettendo in una casseruola 2
cucchiai di zucchero, due di acqua, il maraschino e il ruhm. Su
questa base di pasta stendete uno strato di crema e spalmatevi sopra
la confettura di amarena. Coprire con un secondo strato di pan di
spagna, ribagnate, stendetevi sopra altra crema e - sopra - la
confettura di albicoche. Coprite con un ultimo strato di pan di
spagna e ribagnare. Montate a neve gli albumi con un cucchiaio di
zucchero e ricoprite il dolce a cucchiaiate, cercando di dargli una
forma a cupola. Spolverizzate con un po' di zucchero e mettete in
forno fino a quando non prendera' un bel colore rosato: Servite
freddo.

Hai "sentito", Gianmaria? Dobbiamo ASSOLUTAMENTE assaggiarlo! :-)
Ho sentito ho sentito; domattina alle 9 sono in enoteca. :-)


 Magnanno", Roma, 1990.
Cut..
Questa la devo provare!!! poi relaziono promesso!!
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068

Sicuro-sicuro-sicuro?
No, infatti ho scritto di solito (e poi e' il neurone che se lo
ricorda, ma spesso sono scollegato col mio cervello) :-PPP
E cambio subject di solito cambio subject solo quando scrivo una
ricetta in un thread che non centra, cosi' chi vuole solo le ricette e
cancella i thread che ritiene inutili non se le perde. 
JoE


Non vorrei fare il pignolo, ma un colore rosato la meringa lo prende
solo quando e' colorata, immagini upupa a scrutare il forno
nell'attesa della meringa rosata? ))).
Il colore che deve prendere la meringa della zuppa inglese va da un
avorio scuro ad un begie chiaro.
Se vuoi dare un tocco professionale bagna uno dei fondi con alkermes.

 nell'attesa della meringa rosata? ))).
Innocente, sono. Copiai e incollai, dissi. Non c'ero e se c'ero
russavo! :-)

freddo.
Ma in forno... come?
Tere', per favore sii precisa, non puoi scrivere le cose a meta' e poi
dire che non e' colpa tua! ;-)
Upupa ;o)


 dire che non e' colpa tua! ;-)
Non lo so, non l'ho mai fatta. Chiedi a Ciccioformaggio, alla brutta
hai sempre O'ZI pasticcere! :-))

hai sempre O'ZI pasticcere! :-))
Ma t'ho gia' detto che lo zio nun e' disponibile!
Ciccioformaggioooo???
Tu un forno elettrico vecchio stile (quindi non ventilato) per la
ricetta di cui sopra, a quanto lo metteresti?


 ricetta di cui sopra, a quanto lo metteresti?
Io lo sparerei bello alto. Una volta raggiunta la temperatura, darei
poi un colpettino di grill. Ma secondo me Ciccioformaggio ne sa piu'
di me...
Ps. Upupa CHI?!


Obbedisco )))
In forno a 180-190° per 15-20 minuti
Si sforna quando la meringa prende un colore beige chiaro.
Pero' questa e' ina zuppa inglese da pasticceria, la zuppa inglese
salernitana e' tutta un'altra cosa.

Ps. Upupa CHI?!
IO, l'unica ed originale! ;-)
Nunzio deve essere ancora ben istruito su Agent e ihc, abbiate
pazienza... ^_^
