mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cenetta speciale

giovedě sera ho una cenetta  con una selezione di amici "pochi ma
buoni".
vorrei fare qualcosa di diverso dalle solite pastasciutte o cenette
cinesi.....
avete qualche menů interessante?
Ah,i partecipanti alla cena fanno parte del club"sono stato appena
mollato"...quindi niente di afrodisiaco!
Grazie mille
Anna
PS:Ho a disposizione tutta la giornata per cucinare
--
~~Nulla impedira` al sole di sorgere ancora,
nemmeno la notte piu` buia.
     Perche` oltre la nera cortina della notte
c'e` un'alba           che ci aspetta.~~

 wrote:

Che ne diresti di una cena alla riscoperta di sapori e pietanze un po'
particolari?
Mi riferisco all'infinito mondo delle verdure che possono essere
utilizzate in maniera creativa cosě da aprire nuovi orizzonti del gusto.
Passando ai suggerimenti beh, potresti provare con dei carciofi ripieni
oppure con una pasta alla siciliana.
Quanto alle banali pastasciutte ci sarebbe da discutere infatti il
vantaggio della pasta č nella sua versatilitŕ e nel poter essere usata
per creare piatti unici.
Potrebbe essere interessante anche una lasagna bianca, ovvero con la
besciamella ed il prosciutto cotto.
Come secondo vedrei bene una serie di affettati accompagnati anche da
pane caldo e noci di burro. Ma soprattutto, dato l'ambiente un po'
triste, vedrei bene una bella torta con crema al burro e tanta panna,
ottima per dimenticare le "disavventure" amorose.
Spero di esserti stato d'aiuto.
Antonio.
http://www.pantarei.com
sapori tipici del Sud Italia.

Ma soprattutto, dato l'ambiente un po' triste
Ha detto che sono stati molltai, mica che sono tristi :-)
-- 
Ciao,
Giovanni

Giovanni Albertone ha scritto:

Concordo e ribadisco..........
meglio soli che male accompagnati........
Anna
Ah...una cosa.....usare per le prime volte un NG non significa essere
degli imbecilli che non capiscono niente.In ogni NG,ML o anche mail
bisogna adattarsi....sicchč se nessuno dice a un nuovo arrivato "qui
funziona cosě".........

degli imbecilli che non capiscono niente.
Sono d'accordo con te ma... che ci azzecca con il soggetto di questa
conversazione?
-- 
Ciao,
Giovanni

 amorose.
Secondo me, Antonio  ci ha azzeccato sotto l'aspetto filosofico: i dolci
aiutano a dimenticare le pene (non solo d'amore)....niente di meglio che dei
buoni dolci per tirar su il morale, quindi Sacher, o crostata di frutta, o
pastiera, o millefoglie al cioccolato...
joaquim

 ha scritto:

Intervengo: nulla.
Anna è una deliziosa giovane romagnola, sfarfallante tra i thread di questo
NG. 
Di qualsiasi cosa faccia è scusata, figlia com'è di madre che odia invitare
gente a cena.
-- 
Bye
          Vitt
ICQ 56664938
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Focaccia genovese.

Stamattina, non sapendo cosa fare, e trovandomi a casa da solo con la
febbre, ho deciso di provare a fare una focaccia, con tutti gli accorgimenti
del caso...
Se qualcuno mi offre ospitalita' su un sito qualunque, posso mandare le foto
del risultato, il procedimento e' semplice, e il prodotto e' ottimo.
In pratica: si impasta acqua, farina, lievito e sale, come per fare il pane
(e se avete tempo consiglio di far lievitare in 2 fasi distinte: prima tutto
il lievito con poca farina e acqua tiepida, per una notte, e poi aggiungere
il resto degli ingredienti).
Una volta finito l'impasto, invece di farlo lievitare, si stende in una
teglia, quindi si scavano un po' di "buche" con le dita, si cosparge con una
"miscela" di acqua, olio e sale, di modo che tutti i buchi siano riempiti, e
solo a questo punto lo si lascia lievitare per 15-20 minuti.
Si inforna a 250° per 15 minuti, possibilmente senza ventilazione
(altrimenti manca l'effetto grill, e la focaccia esce pallida), ed e'
pronta.
Importantissimo: non si deve usare olio nell'impasto, ma solo un filo sulla
teglia prima di stenderlo (oltre a quello della "miscela" per cospargerlo).

 del risultato, il procedimento e' semplice, e il prodotto e' ottimo.
Se vuoi mandami tutto in mail.
Ciao
Nennaki
-- 
Il mio sito
www.nennaki.it

 Se vuoi mandami tutto in mail.
Inviate, grazie mille.


Potresti dire le dosi?
Ciao. grazie. roberto

 Potresti dire le dosi?
Per 1 kg di farina: circa 1/2 l di acqua e 50 g di lievito. Nella prima
fase, sciogli il lievito in poca acqua (aggiungendo, se vuoi, un cucchiaino
di zucchero), e aggiungi farina finche' l'impasto e' compatto. Poi il resto
della farina e acqua lo aggiungi nella seconda fase.

 Inviate, grazie mille.
Non č arrivato nulla !!! La mia E mail č 
nen...@libero.it
  č questo
l'indirizzo a cui hai spedito la mail ?
Ciao


 Per 1 kg di farina: circa 1/2 l di acqua e 50 g di lievito. Nella prima
Che tipo di farina hai usato ?
Grazie
Nennaki


 l'indirizzo a cui hai spedito la mail ?
Direi di si, c'erano 5 immagini allegate, per un totale di circa 250 kb.
Ma Libero fa distinzione fra la N minuscola e maiuscola? Io ho utilizzato
l'indirizzo con cui posti nel NG, con la N maiuscola, puo' essere per
quello. Te le rimando appena posso (credo martedi').

 Che tipo di farina hai usato ?
Farina "qualsiasi", di tipo 00, comprata alla Coop. (devo preparare lo
scolapasta?)

 scolapasta?)
no, posso invece darti un bacione???  sempre farina debole per questo tipo
di focacce!!
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: baccalà alla calabrese. dubbio

vorrei fare il baccalà con olive e pomodoro ecc.
il mio dubbio è come partire. Ora ho il baccalà bagnato
immerso in acqua fredda. Devo scolarlo ed usarlo così oppure
è meglio farlo bollire prima di metterlo in padella?
grazie. ciao. roberto

"nickname" <ch...@propriofalso.nn> ha scritto nel messaggio 
news:5g8sq01lhli27uaih...@4ax.com...

se era proprio baccalà (quindi sotto sale) il tempo di cottura non è 
lunghissimo. L'ultima volta che l'ho fatto (alla messinese) dopo venti 
minuti si sfaceva e senza bollirlo.
Franca T. 



No, non è baccalà ma stoccafisso. Mi rimane il dubbio.
Cuocerlo prima?
roberto

 grazie. ciao. roberto
No! non devi bollirlo! se gli ha fatto perdere il sale per 
benino allora lo scoli, lo fai rosolare 5' in padella con olio 
EVO e aglio e/o cipolla .... quello che prevede la tua ricetta, 
poi aggiungi pomodori e porti a cottura. 
Ciao!
-- 
Inviato da Virgilio 
http://newsgroup.virgilio.it
..un servizio di news via web con in piu' l'antispam

Baccalà, ceci e ova, più che li 'oci e più che si rassoda
(detto popolare fiorentino)
Dante
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: * fettuccine zucchine e gamberi

forse li ho pagati troppo (30klire per mezzo chilo), ma erano favolosi
ho approfittato dell'arrivo della suocera per cucinare questo piatto,
visto che al moroso non piacciono le zucchine... anche se poi al
momento di mangiare, dopo la sua gricia si č spazzato via anche una
mezza porzione di fettucce ;-)
ho tagliato a rondelle 3 zucchine, dopo averle mondate. le ho saltate
in padella con una mezza cipollina, tritata fine. 
nel frattempo ho sgusciato i gamberi e li ho tagliati a tocchetti.
quando le zucchine erano cotte, ho unito i gamberi, un pizzico di sale
e un po' di pepe macinato al momento: ho lasciato cuocere solo pochi
minuti, e intanto il sughettino si tingeva di arancio, e in casa
fluttuava un delizioso profumino....
nel frattempo a parte cuocevano delle tagliatelle, appena cotte le ho
scolate e saltate un attimo in padella con gamberi e zucchine.
una generosa spolverata di grana e... gnammete!
--
Consy@Home&Office
http://www.consy.it/
--> chi usa outlook avvelena anche te: digli di smettere <--

 una generosa spolverata di grana e... gnammete!
Stai scherzando, vero...?! Dimmi che hai scordato una faccina, ti prego...
DIMMELO!!! :-(((
(La prossima volta, prova a grattugiare le zucchine unpo' grosse: si
cuocciono prima e meglio, e - secondo me - si amalgamano meglio all'insieme)

 DIMMELO!!! :-(((
anche io metto il formaggio grattugiato sulla pasta col pesce, spesso con
disgusto altrui ma nel mio piatto ci mangio io :-)))
Ciao - Biancaneve

 ha scritto:


ecco, non potevi dirlo meglio!
nel mio piatto ci mangio io e il parmigiano lo metto dove voglio :-)
vogliamo far svenire qualcun'altro? lo metto pure nel couscous, guarda
un po' ^__^
	ParmigianaConsy



Brava! Io lo metto anche sui profiteroles!
--
--AG
El trabajo es salud. Entonces que trabajen los enfermos

	ParmigianaConsy
Assassssiiiiiiiiniiiiiiiiiiiiiii!
-- 
Ciao.
SergioŽ


Si', ma io che c'entro?


 Assassssiiiiiiiiniiiiiiiiiiiiiii!
Sergio, quando vieni a Firenze ti porto in un posticino ... "tagliolini
vongole, panna e parmigiano". Da sballo (bleach!)
Cris
-- 
------------------------------------------------------------------
"Gli Dei hanno dato agli uomini due orecchie e una bocca per poter
ascoltare il doppio e parlare la metą". Talčte, filosofo greco
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
per scrivermi togli UffA dall'email
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: a proposito di panzanella...

mi ricordo di aver mangiato al ristorante, anni fa, una insalata che
una mia amica definì "tipicamente ligure" (mai sentita! :P), che
comprendeva verdure cotte e crude, uova sode e qualcos'altro.
mi sembra di ricordare fagiolini e patate bollite, pomodori e
qualcos'altro di crudo, poi le uova e non so se ci fosse anche del
formaggio?
qualcuno di voi ha sentito parlare di questa insalata "tipicamente
ligure" che in 50 anni io non ho mai sentito nominare, da mentone a
sarzana? :D

 sarzana? :D
condiglione?

 condiglione?
con verdure cotte e crude?
comunque no, quel nome lo conoscevo fin da piccola e lo avrei
riconosciuto! :)

 sarzana? :D
sembrerebbe un'insalata nizzarda.
bye!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Spaccio Bormioli a Fidenza

Qualcuno è mai andato allo spaccio della Bormioli Rocco, a Fidenza (dovrebbe 
essere di fianco alla sede)?
Io dovrei fare scorta di capsule da 70 mm e di vasetti da 500 ml (per me ed 
eventualmente parentado vario). Una confezione da due capsule da 70 mm costa 
in media 35 centesimi mentre non mi ricordo il prezzo dei Quattro Stagioni 
da mezzo litro. In ogni caso, sapete se i prezzi sono sensibilmente più 
bassi?
 


non cosi' bassi da giustificare neppure il viaggio da Parma a fidenza, 
onestamente.
Paolo
 

 
 
che delusione,
ma anche tu potevi essere più delicato!


ok, facciamo i delicati, anzi, i "profèscional"
 
   Devo fare una spesa, anzi un investimento (perche' non e' materiale di 
consumo, bensi' duraturo) in tappi bormioli, partendo da un prezzo di 
riferimento pari a €0,35 la coppia.
   Esiste nella sede della societa', in Fidenza, uno spaccio aziendale, dove 
spero di trovare i suddetti ad un prezzo inferiore.
   Lo studente calcoli, ipotizzando uno sconto del 15% sul prezzo di 
listino, qual e' il punto di pareggio (aka km di percorso) per il 
consumatore che debba rifornirsi di 50 coppie di tappi
   Lo studente calcoli poi il punto di pareggio per il consumatore che debba 
rifornirsi di 500 coppie di tappi
   Lo studente ipotizzi una diversa percentuale, e si domandi quale sia lo 
sconto che rende conveniente un viaggio superiore a km 15, distanza 
esistente tra lo spaccio e la piu' vicina sede Ipercoop
 
E' piu' delicato cosi'? :)
 
Paolo
 
 
P.S.  Lo spaccio Bormioli vale il viaggio per altri motivi:  a) la presenza 
di quasi tutta la produzione (mentre usualmente i punti vendita hanno la 
disponibilita' solo di una sua parte); b) la ricerca di ricambi/pezzi 
mancanti a qualche servizio bormioli presente a casa

[straCut]
sensibilità 100%
:-)
tutto vero però

 debba rifornirsi di 500 coppie di tappi
 
Mia nonna lo chiama brechiven, ziomaiale, e tu ad uno studente del 
duemila (come il motore di L. Dalla) glielo propini in italiano? OMAIGOD!!!!
 
-- 
Mardot
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [OT] Follonica dove mangiare

Sono in vacanza in quel di Follonica. Oltre ad andare a trovare Alessandro 
Saitta, vorrei mangiare in qualche posto decente (va bene sia di terra che 
di mare).
Avete consigli? Grazie
 


io te ne posso passare 2 molto buoni a Suvereto però poi devi postare le foto della cena a lume di candela col Saitta

 foto della cena a lume di candela col Saitta
 
Ti mando foto di via cassarello... Il numero civico purtroppo non esiste.
Va bene uguale ?! :)
 





aggiudicato
que 
https://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g1180066-d1783509-Reviews-Ristorante_dal_Cacini-Suvereto_Province_of_Livorno_Tuscany.html
 per me è top
menu fisso obbligato dal pesce che trova e che cucina benissimo, decidi tu a che portata fermarti
 
que 
https://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g1180066-d2195907-Reviews-Osteria_di_Suvereto_da_I_Ciocio-Suvereto_Province_of_Livorno_Tuscany.html
 
è più classico e raffinato e si mangia ugualmente molto bene
 
ma per una gita a Suvereto (che è molto bellina) andrei sul primo che è più particolare
 
poi senti anche il parere del Saitta

 è più classico e raffinato e si mangia ugualmente molto bene
 
E' quello davanti al Comune, giusto, sulla /piazzetta/?
L'ho puntato diverse volte, ma mi sembra un filo troppo /pettinato/ per 
me e non mi ha mai convinto.
Dici ne vale la pena?

Il 13/06/22 14:33, Anonymous user ha scritto:

Dovresti chiedere alla Incontrada...

 Dici ne vale la pena?
 
come vedi anche dalle foto, sono due posti completamente differenti e questo come cucina è più "di scena". però li ricordo affabili e bravi a cucinare soprattutto, noi si prese il menu di pesce azzurro e rimanemmo molto contenti
in entrambi i posti mangi cose non banali, ad esempio il fatto del pesce azzurro mi piacque molto. Cacini è meno coreografico e più impostato come trattoria di alto livello, ti serve il proprietario e ci scambi due parole, dei due in questo momento tornerei lì ma il mio giudizio è positivo su entrambi

 entrambi
 
Settimana ventura sarò da quelle parti e proverò a buttarci un occhio.
Grazie.
 
:D


come sempre sono molto curioso dei feedback ai miei pareri


centra solo per il posto (Follonica), ma dovessi capitare in zona io andrei da questi due ragazzi 
https://www.instagram.com/mollicasfollonica/
 
non è un ristorante, ma un camioncino stile "zozzoni" ma lei fa morire quando spiega l'origine delle parole toscane :-D
 
A&A
 

 come sempre sono molto curioso dei feedback ai miei pareri
 
:')

 spiega l'origine delle parole toscane :-D
 
Dovessi capitare (e potrebbe accadere), provo a cercarli.
 
B-)


Per un altro camioncino in stile zozzoni consiglio anche "Massi pesca e 
Gioia frigge" tutte le sere nel parcheggio davanti alla Coop di Follonica.
Fritto molto molto buono ;)
 


Errore: parcheggio davanti alla Conad
Via Portogallo, 58022 Follonica GR

 Via Portogallo, 58022 Follonica GR
 
Grazie, segnati.
:')

 Saitta
 
 
chi è ?


questi gGiòfani millenial...
gh!
 
Paolo
 


lo sa benissimo, è un troll raffinatissimo


seeeee
magari!


giuro che non lo so!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: spam o non spam... ve lo dico .)

 cipolla e speck e sacher casereccia.
difronte ad una cosa simile....
"Osteria I due Amici" - Via Porta Buia,18 - Arezzo
..... e per far buon cucina,
quella umbra ed aretina,
usa l'oste a buon ragione,
solo frutti di stagione....
Ciao
Dartagnan


... e mi consenta ! :DDD
Cuců, l' Arčtina ;P

> (spero di non aver intaccato la privacy di nessuno di loro)
Qua' privacy... hai detto piu' niente che poco e pure sbagliato: io
sono emigrante: non umbro ma siciliano in umbria  ;-))))))))
E come siciliano lascio pure a desiderare, extracomunitario come mi
sono ridotto... :-)))
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pici

C'è qualcuno che mi può dare una ricetta per cucinare i pici maremmani .
Grazie 

 C'č qualcuno che mi puň dare una ricetta per cucinare i pici maremmani .
io li ho mangiati "all'agliata", i.e con un sugo all'arrabbiata con 
molto aglio
steo153


Purtroppo non riesco a copiartela, ma se fai una ricerca su google e vai sui 
msg vecchi di questo gruppo e cerchi pici alle briciole e pici all'agliata 
ne avrai di che soddisfarti.
Cordialità
Gi
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: salmone?

ho preso un pezzo di salmone. ora, che ci faccio, a parte buttarlo in 
padella cosi com e`?? qualche suggerimento veloce per testarlo oggi a 
pranzo per poi riproporlo con bella figura agli ospiti?

 ho preso un pezzo di salmone. ora, che ci faccio, a parte buttarlo
Albertone, come vado ?
-- 
Gillo # 1 / Da Bologna la Grassa.
www.ilgillo.it
 
www.ilgillo.splinder.com
 
www.iltuocuoco.it
"coi Rigatoni con la pajata come la metti ? "
"nn mi sembra una ricetta storicamente stabilizzata!!!"
                                                   (cit.)

 
letto tutti i post del passato!
capisco, infatti mi sono gia pentito.
peraltro al mercato avevano quello piu grasso a 14 euro al kg e quello 
migliore a 24. ho optato per il primo.
in effetti a me piace solo crudo, dal giapponese. senno... e` abbastanza 
inutile.
ahime!

inutile.
idem... 
fallo in marinata gravad lax con zucchero, aneto  e sale...
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

 pranzo per poi riproporlo con bella figura agli ospiti?
Fai un ceviche, ovvero marinatura in prezzemolo, aglio, cipolla,
peperoncino, succo di lime, sale, zenzero, pepe.
Lascialo riposare un pň in frigorifero.
Steve
-- 
Mr. Lebowski: Lei ha un impiego Signor Lebowski?
Drugo:  Un momento aspetti che le spieghi una cosa...
 Io non sono il Signor Lebowski, lei č il Signor Lebowski.
 Io sono Drugo, č cosě che deve chiamarmi capito...
 ... o se preferisce Drughetto, oppure Drugantibus
 oppure Drughino se č di quelli che mettono il diminutivo ad ogni costo...
(Jeffrey Drugo Lebowski - "Il grande Lebowski")

 
ottimo!
ci provo, quanto tempo dici in frigorifero?

"Bluepill" <blue...@VELOCEwebnet.it> ha scritto nel messaggio
news:46e71662$0$22561$426a...@news.free.fr...

Mah, un 3-4 ore direi. Poi lo togli un pò prima per non mangiartelo troppo
freddo ;-)
Steve.
-- 
Mr. Lebowski: Lei ha un impiego Signor Lebowski?
Drugo:  Un momento aspetti che le spieghi una cosa...
 Io non sono il Signor Lebowski, lei è il Signor Lebowski.
 Io sono Drugo, è così che deve chiamarmi capito...
 ... o se preferisce Drughetto, oppure Drugantibus
 oppure Drughino se è di quelli che mettono il diminutivo ad ogni costo...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Oggi Mexican Pasta e Fasuli

Foto sul sito
http://www.emiliocella.com?secondo=43&terzo=1510
 
 
Messo a bagno per una notte i fagioli neri messicani,
lessati partendo da acqua fredda con una foglia di alloro e due spicchi di 
aglio.
Rosolato in padella uno spicchio di aglio
con un paio di fette di lardo a striscioline e un mazzetto di salvia e 
rosmarino;
unita una patata a dadini fini e lasciato tostare,
poi aggiunto mezzo litro di brodo.
A 10 minuti dalla cottura delle patate, uniti i fagioli
e lasciato tutto insaporire assieme per 5 minuti,
poi prelevato la met� della zuppa e frullata.
Messo tutto assieme e portato a cottura con un po' di pasta all'uovo a 
piacere.
 
 
-- --------------<o>-------------
e solitario godo
http://www.emiliocella.com
 
 

 
buona ma io ci avrei buttato a palate le spezie da chili: peperoncino, origano, cumino, cannella...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: timballo di riso patate e carciofi

Vi racconto come ho preparato il riso ieri sera.
premetto che il riso mi è stato portato dalla Sri-lanka, (mi sembra sia
riso tai!?)
in una pirofila ho adagiato delle patate a fettine sottili, sopra ho
messo uno strato di riso crudo. Poi erbetta e aglio triturati sale
parmiggiano e uno strato di fettine sottili di carciofi. Poi ancora
parmiggiano e ho ricominciato con un'altra serie di strati di patate,
riso, erbetta, aglio, sale e carciofi. Ho versato dell'acqua, tanta da
riempire mezza pirofila. Poi ho irrorato il tutto con olio evo e
spolverato con pane grattato. Per finire ho messo qua e la dei
pomodorini per dare un po' di colore. In forno moderato fino a completo
assorbimento dell'acqua. Gia il profumo non era male, ma anche il sapore
vi assicuro non era niente male.
ciao a tutti, e spero di non far troppe brutte figure davanti a maestri
come voi, ;-)))
sabrina
--
SAVE TREES !!! HOW ??? SIMPLE, BY USING E-MAIL !!!

Sabrina wrote:

Ciao,
mi spieghi che cosa e' sto' olio evo??? Io produco da solo il mio olio,
posso usarlo???
Grazie

posso usarlo???
evo = extra vergine oliva. Ho idea che il tuo olio sia molto, ma molto
evo :-)
Beato te... 
-- 
Ciao,
the_speck

mi spieghi che cosa e' sto' olio evo??? Io produco da solo il mio olio,
Extra Vergine d'Oliva
--
susan.q
parziale raccolta di ricette di it.hobby.cucina
web.tiscalinet.it/susan


beh, sto parmigiano doveva essere proprio buono viste tutte ste gggggg
ignorantona me medesima
ciao

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: La bavarese al cioccolato di Rosebud: un dubbio

L'ho fatta, adesso e' li' in frigo, e fino a domani non la mangero'
perche' devo dormire. Ma comunque dagli assaggini (ditate) sembra
buonissima, giusta giusta di dolce, cioe' non troppo.
Ho seguito fedelmente le istruzioni, ed ho un dubbio: perche' la
mezz'ora in freezer? Non dovrebbe restare semplicemente in frigo? Non e'
che il botto del freezer le fa male?
Comunque domani mattina la inauguro e poi ti diro' se ha sofferto
molto...
Annina

Annina
Rosebudina
________________________________________________
Cosa importa, in fondo, che tu venga dal cielo o dall'inferno?
Il tuo occhio, il tuo sorriso, il tuo piede aprono la porta di un infinito che amo e non ho mai conosciuto.
     - C. Baudelaire -    

 che il botto del freezer le fa male?
boh! non credo...perche' dovrebbe farle male...credo che te lo facciano
fare cosi' s'irrigidisce fuori piu' in velocita'...io non l'ho mai
fatto...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: La Donna è Mobile - New Version

La donna è zoccola
col culo al vento
mettersi nuda
è il suo intendo
l'amante arriva
la moto romba
esce il marito
lui se la tromba

Pecorazzi wrote:
|| La donna � zoccola
|| col culo al vento
|| mettersi nuda
|| � il suo intendo
|| l'amante arriva
|| la moto romba
|| esce il marito
|| lui se la tromba
 
 
+29
 
 
 
 
 
 
 
-- 
Don Fizzy � on GSX-R 750
"Non c'� trucco non v'� inganno"
       /)/)
     (  '.')
   o(_('')('')   That's all, folks!
Nessun bit � stato maltrattato
per spedire questo messaggio.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Domani è la Vigilia...

...Buon Natale a tutti i frequentatori del newsgroup!
Baci8ni
Fendergirl :o)

e un assolo?  un acustico di "stille nacht" a tutto plecrto ce lo
faresti? :)
Paolo

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ricette ETNICHE

Rieccomi : mi piace parlare con persone che amano il buon cibo !!
Cerco ricette etniche di qualsiasi parte del mondo, vista l'assenza di 
ristoranti  etnici dalle mie parti, a parte due ristoranti cinesi che 
frequentiamo con regolarità.
Il primo messicano è a 100 km da casa mia ( e devo anche cambiare 
provincia...) , non parliamo di thailandesi, greci  ecc ecc perchè mi dovrei 
fare ore di macchina.
Quindi gente, ben vengano le vostre ricette etniche : messicane, 
thailandesi, giapponesi, indiane, africane, russe, bulgare e chi più ne 
sa.....più me ne scriva !
piccola ma essenziale postilla : sono gravemente allergica al pesce con 
lisca, quindi niente sushi o come si scrive, perchè vado in shock 
anafilattico :-(
Unico tipo di pesce permesso : qualsiasi tipo di mollusco bivalve, astici, 
aragoste, gamberi, cozze, capesante,  insomma, roba che non abbia sangue ( 
l'allergia è proprio al sangue del pesce)
grazie eh ?? prometto che le raccoglierò in una cartella del pc e poi una 
alla volta le provo tutte!
Lucia 

 ha scritto nel messaggio 
news:43e1c...@x-privat.org...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Babbo Natale mi ha portato......

.....la macchina per il pane Kenwood! e adesso... me tuca
lavurà!  ;-)))

 lavurà!  ;-)))
bel regalo!
la macchina che avevo acquistato io a primi di dicembre l'ho regalata 
(=riciclata) a mia madre che si sta divertendo assai: ha cominciato coi 
vari pani in cassetta preimpostati da manuale, ora fa fare solo un 
impasto lungo la sera precedente, fa livitare tutta la notte in 
macchina, la mattina reimpasta ancora in mcchina per qualche minuto, 
toglie la pasta la mette sulla placca del forno a legna attende l'ultima 
lievitazione e ... risultati eccellenti per una che sa fare giusto la 
polenta e l'occhio di bue ;-)
L.

 lavurà!  ;-)))
eeeeeh, 'sti regali interessati!! ;) 

 lavurà!  ;-)))
anche io l'avuta! l'hai già usata?
volevo fare il pane francese ma non so quale sia la "farina per pane
francese" né "la farina bianca non sbiancata"


sembrerà strano, io ne ho una riciclatami da un amico che non l'aveva
mai usata e non l'ho mai usata, è li ferma da sette anni, devo
dcidermi a ri-regalarla così la catena dell'inutilizzo continua
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ingredienti macrobiocici

Buongiorno a tutti,
avete consigli su un sito economico ed affidabile per la vendita di 
prodotti necessari alla cucina macrobiotica (alghe, funghi, miso, 
tamari,  cereali integrali...)?
Grazie e buona estate.
d.

 prodotti necessari alla cucina macrobiotica 
 
esiste ancora la cucina macrobiotica ?  ma guarda te , pensavo fosse sparita
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: RRR Gulash Tedesco

Gulash Tedesco
--------------------------------------------------------------------------------
--------------------------------------------------------------------------------
Ingredienti :
200 gr. di carne di manzo
200 gr. di peperoni a Julienne
200 gr. di cipolla a Julienne
200 gr. di patate a dadini
paprika
20 gr. di concentrato di pomodoro
fondo bruno
brodo
Preparazione :
Far rosolare la carne, i peperoni, la cipolla e le patate, condire col
gewürz e la paprika.
Mettere il concentrato e mescolare per bene quindi aggiungere il fondo
bruno ed il brodo. 
Lasciar cuocere a fuoco lento per 1 ora circa.

 ha scritto:

Ma per favore...! Solo per dirne una: le patate cotte per piu` di
un'ora?
In Germania si mangia molto meglio (e il "gulash" lo chiamano
"Gulasch", ma questa e` solo una pignoleria senza vera importanza).
AM

 AM
Ciao,
Vedo che ho fatto un leggero lapsus, le patate 20 mn. prima della fine
cottura, la carne dovrà cuocere pian piano circa 1 ora.
Parlo il tedesco ma non ho imparato a scriverlo.
Grazie per le correzioni.
Bacioni
Ruggero

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Torta del papà FOTO

Eccovi il link delle foto della mia prima vera torta farcita!!!
Buona giornata :-)
Liz
Vedere Foto torta del Papà in:
http://cicomateco.altervista.org
Posted from X-Privat Free NNTP server - 
www.x-privat.org

 Eccovi il link delle foto della mia prima vera torta farcita!!!
Bene. Fatta la prima torta, il piu' e' fatto. La prossima volta lavoriamo un
po' sull'estetica... ok? :-)))
(vedrai che tra due tre torte, li sconvolgi tutti... ;-)))
--
http://www.gennarino.org
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

 ha scritto nel messaggio
news:qD0tb.117623$e6.41...@twister2.libero.it...

Aggiudicato :-)
Grazie di tutto
Liz

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cialtronics ci sta invadendo

Qualcuno ha nominato la marca "Clatronics".
Oggi al super ho visto un'impastatrice planetaria, esteticamente molto
simile alla Kenwood (anche il codice prodotto era del tipo KM...).
Potenza ben 1000 Watt, al prezzo di 169 euri.
Mi pare mancasse pero' la presa davanti per gli accessori, quindi
l'uso e' limitato alle funzioni della planetaria, con i tre accessori
standard.
Ciao,
G.

 Qualcuno ha nominato la marca "Clatronics".
Caltronics o Cialtronics?
Cioè non sono prodotti 'affidabili, o t'è scappato un'aggrovigliamento
digitazionale?
Ciao
didy

digitazionale?
Nessuna delle due: Clatronics, solo che mi viene da scrivere
Cialtronics :-)
Ciao,
G.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pepe

c'� differenza di sapore tra il pepe bianco o nero?
in alcune ricette richiedono l'uno o l'altro grazie 

 
--- news://
freenews.netfront.net/
 - complaints: 
ne...@netfront.net
 ---

 in alcune ricette richiedono l'uno o l'altro grazie 
decisamente: il bianco e' piu' delicato e profumato. Non li hai mai
annusati? :-)
-- 
mamox / 
www.mamox.net
309. Qual e' il tuo scopo in filosofia? 
- Indicare alla mosca la via d'uscita dalla trappola.

in alcune ricette richiedono l'uno o l'altro grazie 
ti rispondo perch� potresti avere 12 anni e quindi la tua domanda
esser seria. I sapori sono difficili da descrivere comunque sono molto
diversi, in genere si usa quello nero perch� pi� aromatico, il bianco
� pi� monocorde, a dire il vero in genere si usa il bianco per fattori
estetici, fai conto una zuppa di patate che � beige chiara, secondo
alcuni � pi� elegante vedere il bianco che non la superficie
punteggiata del nero... il consiglio � sempre almeno una volta
provarlo e sentire se piace... io preferisco nettamente il nero, ho
del sarawak da finire ma non so se lo ricomprer� :-)

 del sarawak da finire ma non so se lo ricomprerò :-)
Tempo fa mi hanno regalato un kg (sufficiente per 10 vite!) di Maricha, 
ovvero una mistura di pepe nero di Sarawak e di falso pepe delle Ande. 
E' molto particolare, sia pepato che aromatico, e va usato con 
attenzione. Rispetto ad un pepe nero normale si fa sentire decisamente 
di più.
Il pepe bianco non lo uso, quello che si trova normalmente non mi dice 
molto.

molto.
quoto

 quoto
il pepe bianco generalamente fa proprio cagare. Nella migliore delle
ipotesi puzza, ma puzza davvero! Penja, sarawak, Tellicherry sono IMO
i migliori rigorosamente neri...

i migliori rigorosamente neri...
ecco il sarawak nero caspita, non sono ancora riuscita a trovarlo...
come dicevo ho un sarawk bianco che mi sa che finir�, mi scoccia
buttarlo e non � che puzza � sicuramente decente ma penso che dopo
questo non ne comprer� pi� di pepe bianco...
sono pepe 4 stagioni :-DD

 in alcune ricette richiedono l'uno o l'altro grazie
personalmente trovo che il pepe bianco puzzi di piedi.
provando a descrivere il suo "profumo" opterei per odore di piedi non
lavati da pochi giorni, in una giornata fredda ed umidiccia, appena
dopo aver tolto i calzettoni di lana.
ma è un'opinione personale.
ale

 ovvero una mistura di pepe nero di Sarawak e di falso pepe delle Ande.
interessante. sai per caso, il falso pepe delle ande, se ha anche un
nome diverso?
ale


Riporto dall'etichetta, che si riferisce al Nero per il Sarawak e al 
Rosa per quello delle Ande:
'Rosa (Schinus molle linnei) è frutto di una pianta d'alto fusto della 
sierra andina che cresce spontanea dai 2000 ai 3000 metri di altitudine 
nella regione di Ayacucho'.
Mi accorgo ora che Maricha è la società che lo commercializza.

 Mi accorgo ora che Maricha è la società che lo commercializza.
grazie, mi informo e riferisco appena posso.
ale
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Farina grano saraceno...e estate...

Vi viene in mente cosa farci in questo periodo ? tutto cio' a cui
penso (torte in stile trentino, aggiunta alla polenta...) sono cosa
invernali...
forse blinis e crepes sono l'unica soluzione...
Laura C.
Io non mi arrendo, IHC e' una fenice, ne sono certa.
Url per le ricerche in archivio di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e

 
anche biscotti...
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum


io ci faccio i pancakes per il brunch domenicale...=)
La farina di grano saraceno da loro un gusto particolare.
ho postato tempo fa la ricetta (tanto tempo fa) ma se vuoi fare prima puoi
andare qui: 
http://www.manuki.inetcosmos.org/ricette/pancakes.htm
LRH

andare qui: 
http://www.manuki.inetcosmos.org/ricette/pancakes.htm
grazie di averla ripostata... provero' magari a sostituirla in
parte...


 parte...
io ho avuto buoni risultati fino anche al 80-90%
ne aggiungevo ogni volta un po'... =)
LRH

Ruggine ha scritto:

Le crêpes !
-- 
Cordiali saluti, Angelo
--------
Non voglio diventare milionario, voglio vivere come un 
milionario! (indovina...)
Per la verità, so già quanto mi serve sapere sul mio destino.
Un giorno verrà in cui io morrò. Quindi l'unica questione è cosa 
farò del tempo assegnatomi. Posso rimanere sulla spiaggia, 
paralizzato dalla paura, oppure posso issare le mie vele e 
tuffarmi e risalire la brezza. (Richard Bode)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: per favore, mi... ... ... ... ...

per favore, mi fareste sapere cosa pensate di Lambda II?
e` la mia ultima composizione musicale, seguito di Lambda.
la scaricate da qui: 
http://stage.vitaminic.it/giovanni_lagnese/
ciao.
giovanni lagnese

 la scaricate da qui: 
http://stage.vitaminic.it/giovanni_lagnese/
Questa non č per niente all'altezza della prima.
Comunque le tue composizioni mi sembrano troppo "algoritmiche". Sono sicuro
che se ne componi 10 ne vengono 10 tutte simili.
Mettendola ai voti direi:
Lambda 7
Lambda II 5
Kiuhnm

 all'altezza della prima.
eppure io preferisco di gran lunga questa, sai?
come mai prefersci la prima?
vorrei cercare di capire...

 ha scritto nel messaggio
news:ccuukv$ut8$1...@news.ngi.it...


 la scaricate da qui: 
http://stage.vitaminic.it/giovanni_lagnese/
sinceramente la prima mi pare una cagata. La seconda molto meglio.
ciao

 vorrei cercare di capire...
E' musica quindi valuto prima istintivamente e poi al limite cerco di
razionalizzare.
La prima è più scorrevole e legata, mentre la seconda ha una melodia poco
interessante, ripetitiva e le due "parti" sono troppo simili.
Comunque armonicamente sono entrambe piuttosto povere. Non esegui grandi
modulazioni, ma ti sposti sempre nelle stesse regioni.
La prima ha una bella melodia abbastanza vivace, inoltre il basso la mette
in risalto. Nella seconda, il "basso" e la "melodia" non si discostano poi
così tanto uno dall'altro, ma seguono sempre gli stessi intervalli
diatonici. Mi hanno stancato quasi subito perché estremamente prevedibili.
Comunque questo è un mio gusto personale.
Kiuhnm

 giovanni lagnese
da "Bynoi.com":
""
http://www.bynoi.com/lagnese.html
GIOVANNI LAGNESE
Qualcuno dice di trattarsi del piů grande e geniale troll di Usenet.
Quello a cui hanno eliminato l'account un centinaio di volte. Quello che
cambia e-mail e nick (attualmente: Papero) ogni settimana. Quello che
infesta tutti i ng con le sue strampalate idee (pur geniali!) da almeno 4
anni. Noi ci siamo fatti una bella ricerchina su di lui e tutto sommato
possiamo provare che questo personaggio č un troll. 
Ringraziamo coloro che ce lo hanno segnalato. 
""
dai, Lagnese (ma che č? una marca di miele?) ora scatenati!!!
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ciao

*** post for FREE via your newsreader at 
post.newsfeed.com
 ***
Ciao a tutti
 -----= Posted via Newsfeed.Com, Uncensored Usenet News =-----
http://www.newsfeed.com
 - The #1 Newsgroup Service in the World!
-----== 100,000 Groups! - 19 Servers! - Unlimited Download! =-----
 

 Ciao a tutti
ciao a te, una presentazione un po' meno sintetica? :-)
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Aceto Balsamico invecchiato 50-100 anni

Guardatevi
www.balsamic.it
--
Saluti
Nicola Avanzi

 
www.balsamic.it
Chi l'ha fatto e necessita di ulteriori spiegazioni è pregato di
contattarmi in mail.
Baci
Andrea
P.S. :fra un po' (e per la gioia di gennari') sarà finalmente operativo
il sito 
www.acetaiasangiacomo.com
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Aiuto: problema con le meringhe

Salve,
Ultimamente, quando preparo le meringhe, mi succede (pur non avendo cambiato
la ricetta e la modalitเเ di cottura) che qualche ora dopo averle sfornate
si ammorbidiscono, pur essendo al momento perfettamente asciutte anche
all'interno.
Qualcuno sa darmi consigli per evitare questo guaio?
Io ho  sempre utilizzato come ingredienti 100 g. di albume e  200 g. di
zucchero, cuocendole a 70 gradi per 3 ore circa, a seconda della grandezza.
Grazie
Un saluto a tutti.
Graziella Neri

 asciutte anche all'interno
Prova a conservarle in un recipiente a chiusura ermetica o in 
una scatola di metallo.
Alice
-- 
Ferma la speculazione finanziaria, firma per la tassa Tobin
http://www.attac.org/italia/tobin/
http://aretino.net/f451/

 perfettamente asciutte anche all'interno.
per capirci: diventano appicicosette? se son ben cotte e il problema vien
fuori a distanza di tempo potrebbe essere solo un problema di come le
conservi (le meringhe tendono a soffrire l'umidità) hai per caso cambiato il
contenitore dove le conservi?
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Matriciana?

Aglio o cipolla?
E il vino?

 E il vino?
sull'aglio e cipolla non mi pronuncio, essendo i soloni dell'Amatriciana
altri personaggi...
Sul vino dico la mia...
dev'esser buono, rosso, non troppo corposo...
RoDante da Fano

 ha scritto nel messaggio
news:atmgp3$hn03$1...@ID-69233.news.dfncis.de...
ehi RoDante.... perchč da Verona? Sei passato di qui???
ciao
didy

 isa
Nein, aus Verona : )
didy

 didy
Sono a Verona fino al 6 Gennaio...
Ristorante Olivo - Piazza Bra orario di ristorante...
Vienimi a trovare, un saluto è piacere...
RoDante

Ristorante Olivo - Piazza Bra orario di ristorante...
iiiihh il 27 vado su a Pejo... verona sarebbe pure di strada..... se
non ho scofanato troppo before...
Laura C.
Per ricerche nell'archivio ricette di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e

 muoio dalla curiosita', se posso chiedere, a quale parlata?
butei, magnar i gnochi, bear un got, sponsat a l'ombrìa, laòrar e se no i xè
mati no i volèmo
didy


Ah, ok senz'altro : ) Almeno vedo un componente di s'to NG : )

 Laura C.
ma io ti faccio pagare molto e ti do poco e leggero, cosi c'è posto di
sicuro...  ;-)))
cmq, se passi, ti vedo volentieri e con piacere... 3497869023 il mio
cellulare...
RoDante
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Help !!!! Ripongo la domanda: lievito ed alcol

Visto che nessuno mi ha cagato, scusate se divento lamentosa, ma e'
strano che nessuno mi abbia risposto vista l'esperienza di lievito ed
affini che avete....
Vorrei sapere perche' alle volte sento un vago sapore alcolico nei mei
lievitati (pizza inclusa) potrebbe essere perche' a volte li faccio
lievitare troppo ???
necessito davvero di una risposta...
Laura 
Url per le ricerche in archivio:
www.tinyurl.com/1e5e

 lievitare troppo ???
Forse perchč li cucini poco... alla temperatura di 78°C l'alcol che si 
sviluppa durante la lievitazione/fermentazione evapora!
A presto,
Nicola

 necessito davvero di una risposta...
Cagata?
A.
-- 
Se pensate che questo mondo sia cattivo,
dovreste vederne qualche altro.      PKD

 affini che avete....
Da parte mia, per quel po' che so, quel gusto e' un prodotto della
lievitazione con lievito di birra. Produce una fermentazione
alcoolica, il che - se si esagera con i tempi o con la dose - da'
quello sgradevole retrogusto.
Una domanda: ti e' capitato solo ultimamente? Se si', tieni conto di
una cosa: il calore (quello dovuto al clima, intendo) facilita la
lievitazione. A parita' di altre condizioni, quindi, con l'estate e'
meglio abbassare la quantita' di lievito utilizzata.
Piu' in dettaglio, quindi, che e' successo' :-/
Perdonata per il ritardo?
 :-)))

 lievitare troppo ???
il lievitino preliminare lo fai?
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

Perdonata per il ritardo?
yessee :-)))


Cagata?
si' grazie... pensavo infatti di scrivere nel topic, please
cagatemi...ma poi non mi sembrava molto chic ;-9


il lievitino preliminare lo fai?
a dire il vero, no... ho rpovato sia con, sia senza... io,
personalemnte non ho notato differenze... quindi opto per la strada
corta... ma credo di essere arrivata al quibus.... forse sono ancora
timida col forno a gas...:-))


necessito davvero di una risposta...
Troppo lievito e/o troppa lievitazione.
ciccioformaggio
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [OT] free.it.discussioni.pane

E' aperto il nuovo NG free.it.discussioni.pane...
Scusate il disturbo...
--
/)(\/)(\D00PAR/)(\/)(\
Elimina "DNA" x rispondermi...

> Mmmhhh il mio server la gerarchia free un ce l'ha!
E allora come fai a stare su free.it.discussioni.pizza?

Non saro' mica l'unica Marina di questo mondo!
Per me si'.  :-))))
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

Mmmhhh il mio server la gerarchia free un ce l'ha!
manco il mio (e non e' che ne senta il bisogno)
-- 
Giacomo Savastano    icq # 32848628
"Ho fatto 4 salti in padella e mi son bruciato i piedi"
Sei nuovo? Compila la scheda qui:
http://www.jadra.it/ihc

 Non saro' mica l'unica Marina di questo mondo!
Scusami ma non ti seguo. Hai detto precedentemente che il tuo server non
aveva la gerarchia 
free.it
. e io ti ho chiesto come avevi fatto a
sottoscrivere l'ng "
free.it
."discussioni.pizza e tu mi hai risposto che non
sei l'unica Marina. Bè c'entra che non sei l'unica Marina di questo mondo
con il fatto che il tuo server non ha la gerarchia 
free.it
.?
O_O
Will

 con il fatto che il tuo server non ha la gerarchia 
free.it
.?
Allora, mettiamola in termini più semplici. Su free.it.ecc. c'è 
una Marina, ma questo non significa che sia l'unica Marina al 
mondo (o anche soltanto di usenet).
Alice Twain
-- 
Ferma la speculazione finanziaria, firma per la tassa Tobin
http://www.attac.org/italia/tobin/
http://aretino.net/f451/

mondo (o anche soltanto di usenet).
Credo che Will si riferisse al fatto che il messaggio di Marina
(proprio lei, quella di IHC!) e' apparso anche su
free.it.discussioni.pizza, a causa del crosspost iniziale.
Quindi proprio lei, senza aver mai sottoscritto quel NG, ha postato su
free.it.etc...
Tutto chiaro, no? ;-)
-- 
Ciao!
-----
BIX
-----
(per scrivermi via email sostituisci "adamo" con "eva") :-)

 
free.it
.?
C'entra : traduco : NON SONO LA STESSA  Marina che ha sottoscritto
free.it
."discussioni.pizza  è chiaro ora? :-))
Beata ingenuità :-)
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
nisi caste, saltem caute

Beata ingenuità :-)
C'avete ragione tutti.
D00PAR ha fatto un crosposting, ed allora Marina ha risposto a tutti e
due senza saperlo.
Il fatto che il suo server non scarichi la gerarchia free non vuol
dire che il mex non passi su quei NG.
--
Ciao
Insubrico = Diego
http://www.i-banti.org
ICQ 32090712
Il piacere di vivere sta in IHC
L'astemio: un debole che cede alla tentazione di negarsi un piacere.
(A.Bierce)

il prosciutto cotto nella parmiggiana :)
Se dobbiamo farla porca allora porca sia fino in fondo con panino e
prosciutto :-)


Avessi detto mortadella o salame... :)
Mortadella nella parmiggiana?
Mai provata.
Il salame mi sa che e' troppo forte come sapore


Mai provata.
ricetta bolognese ovviamente... da noi si fa davvero cosi'...

 Tutto chiaro, no? ;-)
Infatti, era quello che non avevo capito...

Per me si'.  :-))))
Adulatore non disinteressato.
Ma sta lavagna non ti va mai storta? :-)))

Non saro' mica l'unica Marina di questo mondo!
No, ma su ihc si.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pasta frolla e impastatrice

Sarebbe meglio fare tutto a mano, d'accordo ma....
che cosa succede se uso l'impastatrice? viene uno schifo?
siate buoni ma il mio problema e che mi risultano sgradevoli zucchero e
burro appiccicati alle mani e che a lavorare con i guanti mi pare di stare
in ambulatorio invece che in cucina.
Ciao
Aaron

Aaron ha scritto:

Dipende dall'attrezzo che hai. In ogni caso, se prima sfarini burro e
farina insieme, e poi procedi al solito il risultato e' ottimo.
-- 
--
http://www.gennarino.org
http://www.gennarino.org/forum/
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 wrote in
news:5t6Zc.75927$
OH4.2...@twister1.libero.it
: 

Viene benissimo. Con una planetaria e' perfetta, ma anche con macchine 
piu' piccole.
Con una planetaria tipo kenwood usare il gancio K, con i robot usare i 
"coltelli".
Come fare:
Burro freddissimo a pezzetti + farina + zucchero: mescolare a velocità 
massima fino ad avere tante briciole
Unire poi le uova e impastare quel tanto che basta ad avere un composto 
aggregato.
Riposo in frigo come sempre.
Fatto!
-- 
Ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

 TT
Proprio di kenwood si tratta. Proverò al più presto e farò sapere.
Grazie
ciao
Aaron
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Problemi con radicchio

Ho del radicchio tardivo e vorrei prepararlo alla piastra.
Mi stavo chiedendo se potevo, invece, usare il forno e il grill del forno.
In questo caso a che temperatura e per quanto tempo?
Sillaba

 Mi stavo chiedendo se potevo, invece, usare il forno e il grill del forno.
Al forno viene ottimo. :)
Prova ad accompagnare il radicchio con della buona ricotta di pecora:
è la "morte sua", cioè si abbinano benone, imho.
-- 
Enrico C
* cut the ending "cut-togli.invalid" string when replying by email *

In questo caso a che temperatura e per quanto tempo?
E' molto buono al forno coperto di sottili strisce di pecorino fresco
(l'ho provato anche col grana e non è male), con olio, sale, pepe,
qualche noce sminuzzata ed origano. Io lo faccio cuocere a 160-170
gradi finchè il formaggio non è fuso e penetrato. Anche il radicchio
lo taglio a strisce sottili. Credo non venga male sostituendo lardo al
radicchio...
Capoccetta

Errata corrige!
E' molto buono al forno coperto di sottili fette di pecorino fresco
(l'ho provato anche col grana e non è male), con olio, sale, pepe,
qualche noce sminuzzata ed origano. Io lo faccio cuocere a 160-170
gradi finchè il formaggio non è fuso e penetrato tra le foglie di
radicchio. Anche il radicchio
lo taglio a strisce sottili. Credo non venga male sostituendo lardo al
formaggio... 
Capoccetta

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [Bomb's Guide] In cucina con... RoDante!

La Bomb's Guide, nata come guida ai vini dal buon rapporto 
qualita'/prezzo, e' poi pian piano cresciuta ad abbracciare tutto quello 
che e' fornire informazioni utili per il mangiare e bere bene, di 
qualita', ma con particolare attenzione al prezzo.
Ora grazie all'incontro con RoDante, il cuoco errante, un cuoco con 
un'esperienza trentennale ed internazionale, fatta di pratica nelle 
cucine di grandi ristoranti, di studio, di sperimentazione, di ricerche, 
di vera passione, la Bomb's Guide mette a vostra disposizione questo suo 
patrimonio culturale gastronomico.
E a disposizione di un pubblico, quello della Bomb's Guide, che è 
attento alla qualità, alla ricerca delle materie prime, delle 
preparazioni tradizionali, sia quando si cimenta ai fornelli, sia quando 
di un ristorante o trattoria è cliente.
Quindi d'ora in poi Rodante, nella sezione "Cucina e gastronomia", 
risponderà ad ogni vostra domanda e curiosità su cucina e gastronomia, 
ricette tradizionali e non, preparazioni speciali, trucchi del mestiere, 
ecc. Tutte le domande e risposte verranno pubblicate sul sito, in modo 
da realizzare un database gastronomico.
Max
--
Bomb 's Guide - Guida al bere bene... al giusto prezzo!
Ultimo aggiornamento: 19/06/2005
In cucina con RoDante!! Nuova sezione di cucina e gastronomia
http://www.bombsguide.org

 8 ]
didy