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Titolo: Re: Sondaggio 2: spendi, spandi, effendi...

 il miele: lo sento come un sacrilegio :-\
io non butto niente,sono un artista del riciclo! ;)
-- 
www.leavventuredifulvio.blogspot.com
per la _pll:
http://www.facebook.com/group.php?gid=41227934724
 

 sufficientemente gradito ai palati.
Se l'hai acquistato, evidentemente piace almeno a te. Quindi se non 
piace a nessun altro puoi sempre finirlo tu, un poco alla volta.

 è tantissimo. Questo dipende da diversi fattori, ma principalmente
dipende dalla formazione educativa di ognuno.
Non c'entra un dalmine con il cibo, ma sono 3-4 giorni di fila che mi è 
capitato di ascoltare chiacchiere sull'educazione alimentare dei 
bambini/ragazzi, sull'educazione sessuale, sempre dei bambini/ragazzi, 
sull'educazione al tifo sportivo sempre degli stessi; ogni argomento è stato 
incentrato sulla possibilità o meno che venga insegnato nelle scuole. La 
domanda che pongo io è: perché bisogna demandare sempre alla scuola ciò che 
in famiglia non si è capaci o non si vuole comunque insegnare? Quando un 
seme germoglia e comincia a crescere, non ha un apparato radicale forte e il 
"fusto" è sottilissimo; si può raddrizzare se tende a piegarsi.
Quando la piantina ha ben radicato, pronta per affrontare anche raffiche di 
vento, il fusto deve essere già ben dritto e robusto; non è più il tempo per 
raddrizzarlo se è storto, si può solamente utilizzare della buona acqua e 
dei buoni concimi.
Scusa la retorica, se tale ti appare.
Buona serata
Gi 

tonia disse:

ci vuole un po' di fantasia: (esempio)
prendi un pezzo di matamà/sottofiletto/lonza; oggi bistecche,domani: 
arrosto,poi bocconcini al curry,poi tonnata e infine spezzatino


 Vorrei chiedere: quale rapporto avete con gli avanzi?
Non butto niente, anzi mi rammarico di mettere nella pattumiera gli scarti
delle verdure pensando che se abitassi in campagna potrebbero trasformarsi
in prosciutto!:-)
Saluti.
Luciano

 il miele: lo sento come un sacrilegio :-\
boh, non saprei
-- 
"Compagni, lavorate tutti, casa per casa, strada per strada, azienda per 
azienda"
Padova 7-Giugno-1984
"Lo porto via come un amico fraterno, come un figlio, come un compagno 
di lotta"
Padova 11-Giugno-1984

 Vorrei chiedere: quale rapporto avete con gli avanzi?
Io sono sposato da 8 anni, prima vivevo con i miei genitori, prima 
ancora vivevo da solo, ai tempi dell'universita', bene: "NON HO MAI 
BUTTATO NULLA".
I segreti? Semplice:
1 - comperare pianificando mentalmente (piu' o meno) cosa si vorra' 
cucinare nei prossimi giorni, in modo da pianificare il tutto anche in 
funzione di cio' che (matura/marcisce/si deteriora) prima e cio' che 
(matura/marcisce/si deteriora) dopo
2 - comperare sempre meno di quanto sia la reale necessita', magari a 
scapito di una cena a base di uovo fritto o tonno in scatola
Certo, aver sempre avuto la campagna e quindi l'essere abituato a 
gestire grandi quantitativi di roba che ti arriva di botto, aiuta a 
"svegliarsi" e a capire in che modo devi gestirti per ottimizzare (=> 
annullare) gli scarti.
-- 
Mardot

 Esiste un cibo che non gettereste mai, neppure sotto tortura?
La pasta, la mangerei anche sulla testa di un lebbroso.
-- 
Ciao, Giuseppe
satellizzatore@@
virgilio.it
 

 e poi non ci ï¿œ piaciuto.
Ok, fammi qualche esempio, vediamo cosa mi viene in mente come riciclo.

 Certo, aver sempre avuto la campagna e quindi l'essere abituato a
Rifilare gli avanzi agli animali. ;)

 del mango, lo camuffai in insalata. Riuscì bene la cosa :-)
Beh, i manghi che arrivano qui sanno di ben poco.


miscelalo con un altro miele e trova le giuste percentuali per farne un 
gusto che ti piace



Eh eh eh anche quello e' successo, ma piu' che avanzi si trattava 
proprio di un utilizzo massivo, tipo le zucche ai maiali, il pane secco 
ai conigli, l'uva alle galline, ecc.... tutti usi che non definirei 
propriamente "gestione degli avanzi", anche se faceva davvero comodo....
-- 
Mardot

 è tantissimo.
Lo spreco maggiore di cibo ( al cui confronto l'avanzo casalingo e
minore di almeno cinque ordini di grandezza come volumi e pesi) e'
dovuto al reso della gdo ed alla forzata eliminazione di prodotti in
scadenza anche se ancora perfettamente commestibili.
Il rettore di agraria  di Bologna ha impiegato 5 anni per fare
approvare ed approntare una struttura anche legislativa che permette
il riciclo,  dopo aver scartato a mano il materiale effettivamente
inutilizzabile, presso enti benefici mense della caritas, etc. etc..
Poi in Italia si e' sempre sprecato poco in casa, devi vedere in
America. La mia vicina di casa ha perennemente il frigo murato e c'e'
sempre, sempre, ogni volta che vado a casa sua, qualche frutto che sta
ammuffendo in bella vista. Quando si organizzano le cene arrivano con
anche 5 o sei torte immangiabili ( tutta roba comprata al settore
pasticceria di publix) da almeno venti porzioni. A fine sera c'e'
sempre piu' della meta' del cibo avanzato.
Buttano una montagna di roba.
Io faccio molto meno. Quello che mi scoccia buttare quasi fosse un
sacrilegio e' il pane.
Ma a casa mia la gestione del pane e' problematica. Io praticamente
non ne mangio, mia moglie e' una divoratrice di pane che vuole sempre
" appena sfornato" . Ma sempre, sino all'ultimo, non si sa se si esce
a cena o se si rimane in casa. Ma a quel punto la spesa e' fatta. Ed
e' davvero difficile calcolare la giusta quantita' di pane da
comprare. I primi tempi cercavo di rifilare il pane avanzato passato
al forno ma le baguette o il cubano non reagiscono bene a tale
trattamento ed erano scene dalla malavita tipo lavoro,guadagno, pago,
pretendo. Adesso ho sempre una massa in lievitazione in frigo, una
specie di lievito madre che rifaccio due volte a settimana, se non
c'e' pane in un attimo faccio dei nan e pace fatta. Ma c'e' stato un
periodo che ero costretto a buttarlo per amor di pace. Anche perche'
non mi potevo riempire di pangrattato.
Cmq. tendenzialmente non compro schifezze, anche se spesso compro piu'
del necessario proprio perche' e' difficile prevedere cosa succedera'
la sera. In linea di massima riciclo il 95% degli avanzi, se ce ne
sono. La cosa che piu' spesso va buttata sono le erbe aromatiche,
Coltivo origano fresco, rosmarino, salvia, basilico, erba cipollina.
Adesso espandero' con prezzemolo e coriandolo che sono quelli che piu'
spesso finiscono nel rusco  visto che i mazzi che ti vendono sono
enormi. Il Dragoncello finisce regolarmente nel rusco perche' non
posso fare a meno di comprarlo ma ancora non ho imparato bene ad
usarlo.
In dispensa in passato ho accumulato alcune categorie di cibi,
comprati in posti specializzati tipo supermarket asiatici, di cui non
puoi comprare piccole quantita' ma che ti servono per la preparazione
di una cena orientale che poi ho dovuto buttare una volta giunti a
scadenza...
il miele non scade, al limite cristallizza, ma non va a male. Non c'e'
nessun motivo di buttarlo. Ma le marmellate, che una mia amica si
ostina a regalarmi nonostante nessuno in famiglia ne mangi, per non
buttarle devo regalarle tutte :-)

 Vorrei chiedere: quale rapporto avete con gli avanzi?
Pochi avanzi. E nel caso, gatti o cane!
Per il resto dell'umido c'e' la compostiera.
M.

 grandezza come volumi e pesi)
cinque volte minore? o proprio cinque ordini di grandezza?
-- 
ANNOYED BY IRC SERVER. CREW UNMOTIVATED. LEAVE BOAT. U-51.

 Esiste un cibo che non gettereste mai, neppure sotto tortura?
il pane: non mi piacciono i dolci a base di pane, o le ricette che 
prevedono il pangrattato sparso sopra, ma fra bruschette, crostini e 
impanatura per le bistecche non lo butto via mai!

 wrote:

no no 100.000 volte inferiore

 wrote:

il che vuol dire che per una tonnellata di cibo sprecato a casa se ne
buttano 100.000 di cibo dalla gdo pensa solo al fatto che in tutti i
mac donald del mondo se un panino rimane invenduto per piu' di due ore
viene buttato. Che tutto l'invenduto a fine sera viene buttato. Vedi
quanti mac donald ci sono nel mondo...

 scadenza anche se ancora perfettamente commestibili.
...
E' una cosa che mi chiedo spesso anch'io. Ad esempio nella mia zona ci
sono auchan, panorama, carrefour, cadoro, pam e forse qualche altro, tutti
dotati di banco pescheria (poi ci sono tutti quelli piu' piccolini come i
despar/lidl/dix/ali'/pennymarket e altri che ora non ricordo, che non
hanno pescheria). Io penso (ma forse sono ingenuo) che il pesce stracco
del sabato sera lo buttino, e in ogni caso ci sono chili di pesce anche
pregiato, di un certo costo, che prima o poi, dovranno pur buttare. C'e'
qualcosa di perverso: il banco pesce lo tengono anche se qualcuno di
questi, secondo me, vende proprio poco e immagino non sia neanche
conveniente tenerlo. Pero', immagino, lo tengono per non far scadere il
punto vendita, che deve avere certe caratteristiche altrimenti la gente
non ci va, vista la notevole presenza qui della gdo e quindi della forte
concorrenza.
Volgio dire, in sintesi, che in nome della pura convenienza economica (un
qualche tornaconto ci deve pur essere, spero) si sacrificano (si buttano)
risorse naturali pregiate, come ad esempio il pesce, ma probabilmente lo
stesso accade anche per altro (carne, verdura, frutta). Niente di nuovo,
mi si dira', certo che sta cosa e' abbastanza avvilente.
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 mi si dira', certo che sta cosa e' abbastanza avvilente.
e' proprio per questo che si e' battuto Segre', ed ha costruito un
modello che adesso e' studiato ed applicato in tutto il mondo:
recupero delle eccedenze per un  utilizzo in beneficenza.
E non parliamo delle eccedenze agricole, non dico che potremmo
risolvere totalmente il problema della fame nel mondo se si riuscisse
ad utilizzarle ma sicuramente ci daremmo una bella tagliata....

 fine sera viene buttato. Vedi quanti mac donald ci sono nel mondo...
vedi quante famiglie ci sono al mondo
scusa ma faccio ,olta fatica a crederti
-- 
TORPEDOED BY NETSCAPE. UNABLE TO STAY AFLOAT. SINKING. U-293.

 il miele: lo sento come un sacrilegio :-\
Il pane... ne mangio poco in accompagnamento ai secondi, molto con gli 
affettati fuori pasto... e lo preferisco i giorni dopo piuttosto che 
fresco...
P.S.   non riesco a ricavare il tuo indirizzo email dalle proprietà dei tuoi 
messaggi :-( mandami una email, il mio indirizzo lo hai aggiungendo una r al 
nome e una c al cognome...