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Titolo: Pasta alla Carbonara Lidl

Dal manuale delle ricette della Macchina per la pasta - Lidl
 
SPAGHETTI ALLA CARBONARA
Pasta (circa 250 g)
Formato di pasta: spaghetti grossi 1 misurino di farina di farro
90 ml di liquido (1 uovo, 1 filo d'olio d'oliva, acqua)
Ingredienti della carbonara
2-3 cucchiai di olio d'oliva / 200 g di pancetta / 2 cipolle / 1 
peperoncino rosso piccolo
250 ml di panna / 4 uova / 5 cucchiai di parmigiano grattugiato / sale / 
pepe / noce moscata Per guarnire: fette di cetriolo, pomodorini, erbe 
fresche
Preparazione:
1. Preparare la pasta con la modalità "1 misurino".
2. Portare a bollore una pentola di acqua salata.
3. Tagliare la pancetta a dadini. Sbucciare la cipolla, rimuovere i semi 
dal peperoncino e tagliarli entrambi finemente. In una padella, scaldare 
l'olio e rosolare la pancetta. Aggiungere la cipolla e il peperoncino 
alla pancetta e soffriggere per poco tempo.
4. Versare la panna, le uova e il parmigiano grattugiato in una ciotola, 
mescolare bene e condire con sale, pepe e noce moscata.
5. Cuocere la pasta lasciandola al dente.
6. Aggiungere la pasta nella padella, mescolare e scaldare. Distribuire 
uniformemente il composto di panna, uova e parmigiano sulla pasta e 
lasciarla riposare a calore moderato mescolando continuamente. La salsa 
dovrebbe essere cremosa.
7. Impiattare gli spaghetti alla carbonara e decorare a piacere.
 
SAPEVATELO!!!
 
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 fresche
 
ecco il vero coup de maître

Pierino ha pensato forte :

Uguale a come la faccio io....
 
:oÞ :oÞ
 
Bye, Ludwig.

 
 
E quale sarebbe la stranezza?
Bah, questi giovani d'oggi!
 
Gi
 
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
Ci manca la mentuccia ed il rafano di montagna....
Pivelli.....
 
-- 
 
Ciao, Renato



E Mardot MUTO!!!!!

 
 
E' occupato a provarla; domani ci frà la sua rece.


 E' occupato a provarla; domani ci frà la sua rece.
 
Eccomi:
Spettacolare!

 Dal manuale delle ricette della Macchina per la pasta - Lidl
 
Non mi stupisce, vendono in tutta Europa...abbastanza improbabile che il 
manuale sia stato scritto in Italia. :-)
 
Poi per quanto si dica che Dieter Schwarz sia appassionato del bel 
paese, rimane comunque un crucco (anche perché fosse stato italiano 
sarebbe stato tutti i giorni in TV a far vedere quanto è ricco anziché 
semisconosciuto) e dubito sappia cosa sia una vera carbonara. :-D

 Poi per quanto si dica che Dieter Schwarz sia appassionato del bel paese
 
ma trovami un tedesco che non ami l'Italia


DIPENDE....
 
ad esempio con il cibo non e' che ci vadano proprio a nozze, il pesce lo 
schifano abbastanza e tante altre preparazioni pure

 schifano abbastanza e tante altre preparazioni pure
 
devono trovare motivi a sufficienza anche senza il pesce:  è dal 1527 che 
continuano a invaderci, a più riprese...
 
Paolo


ah beh, se hanno trovato motivi sufficienti per invadere la Polonia....

 ah beh, se hanno trovato motivi sufficienti per invadere la Polonia....
 
Saranno amanti dei cavoli :-D

 schifano abbastanza e tante altre preparazioni pure
 
conosco persino degli italiani che schifano il pesce...


beh si' infatti l'Italia storicamente e' stata invasa da diversi popoli 
piu' o meno barbari, qualche influenza ce l'avra' ben avuta questa cosa :-D

 schifano abbastanza e tante altre preparazioni pure
 
In un breve soggiorno nel nord della germania, Amburgo, Lubecca, Rostok 
ho potuto constatare che il pesce è apprezzato, magari non hanno molta 
fantasia nel cucinarlo.
In baviera, si, lo schifano abbastanza.
 
da.


non hanno molta varietà, ma forellen sempre presenti nei menu, e in una 
piccola birreria sperduta abbiamo mangiato la piùmeglio trota al forno 
dell'universo; meglio di quella solo la tinca di Clusane.
 
Paolo
 
 


Amano cucinare la trota, la cultura del pesce di mare ce l'hanno vicino al mare:-D
 
https://www.viaggio-in-germania.de/mangiare.html
 
 
Ma il mondo sta cambiando
Una stupenda frittura mista di pesce, passata in una leggerissima pastella alla birra, la mangiammo in baviera... 
 
DDV