mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Richiesta d'aiuto per "forza" farina

Ho letto circa la "forza" della farina ma non ho trovato molte
informazioni circa il suo impiego.
Qualcuno sa darmi delle indicazioni su l'uso nelle varie ricette ?
TIA
Garinei Giordano
gar...@email.it
cell.3926242962

 
Detto molto sommariamente, visto che si tratta di un discorso lunghissimo, 
le farine forti si usano generalmente per le lunghe lievitazioni, dove 
occorre che il glutine sia molto e di buona qualita'. Al contrario le 
farine deboli sono quelle per i dolci e le frolle.
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

 farine deboli sono quelle per i dolci e le frolle.
E' tutto un "dipende". A questo ci sono arrivato finalmente anche io, da 
poco appassionato. Ma mi interesserebbe sapere se esiste, per caso, una 
specie di vademecum per sapere a quanta acqua deve corrispondere una 
determinata quantità di un tipo di farina. Mi sarà sfuggito, ma non ne ho 
trovato traccia in nessun sito di cucina.
Cioè, c'è qualche regola che indichi quanta acqua per quanta farina? 
(ora indico numeri a caso...)
ogni 100gr. di manitoba corrispondono 40gr. d'acqua; 
ogni 100gr. di 00 corrispondono 60gr. d'acqua;
ogni 100gr. di segale corrispondono a x gr. d'acqua... e via dicendo... 
Se esistesse, si potrebbero fare dei mix esagerati di farine :-ppp !!
Pagliotz.
-- 
"Non c'è gusto, in Italia, ad essere intelligenti"
(Roberto "Freak" Antoni)

 
Non ti e' sfuggito: non si puo' fare.
Ad una stessa farina, misceli quantita' differenti di acqua e ottieni pani 
diversi.
Un valore univoco non ha senso


 Un valore univoco non ha senso
Peccato, ma sarebbe stato utile. Ma grazie lo stesso dell'informazione.
Pagliotz.
-- 
"Non c'č gusto, in Italia, ad essere intelligenti"
(Roberto "Freak" Antoni)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Tailandia:in coma dopo un'abbuffata di serpenti

http://www.corriere.it/ultima_ora/agrnews.jsp?id={B0920551-0CFA-4E8E-9625-01F7216B72F8}
 Esteri
27 nov 14:33   Tailandia:in coma dopo un'abbuffata di serpenti
TAIPEI - Due thailandesi sono entrati in coma profondo dopo aver mangiato 
serpenti a Taiwan, colpiti da meningite. Il serpente fritto e' un piatto assai 
diffuso in Tailandia. Il rischio e' determinato dai vermi che rimangono 
all'interno dell'animale, e' necessaria una cottura molto lunga per evitare 
che danneggino il cervello di chi li mangia. (Agr)
-- 
Ciao mine
http://metropolis.blogs.com/

 all'interno 
Ah, ecco, adesso si spiega tutto... A noi ci hanno rovinato le caldarroste
di stasera!!!! :)))
Ciao! B&A
-- 
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Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: contenitori commestibili





in un ristorante ho visto portare antipasti, 
risotti e dolci in simpatici contenitori commestibili, non sono riuscita a 
capire se erano di  pasta sfoglia, frolla o frittatine. cerco una risposta alla 
mia curiosità ed eventualmente la ricetta.


grazie carmen



 ha scritto nel messaggio
news:000801c05c95$f4865260$6e760497@hobbypc...

Della serie "mangiarono le mense" :-)
Ciao
--
Luana
---------------------------------------------------------
UIN 17403231 (Solaris)
http://members.tripod.com/LuanaC
http://space.tin.it/arte/luanacar
---------------------------------------------------------
"Liberta' e felicita' non si trovano in alcun posto fuori di noi"

Magari erano fatti con del formaggio fritto!!??
Ho visto fare  dei cestini con del parmigiano grattugiato spolverato
semplicemente in una padella antiaderente unta di burro come se fossero
delle crepe con l'unica differenza che appena fatte e ancora calde si
poggiano su una scodella per dargli una forma concava e si lasciano
raffreddare prima di riempirle. Ne vengono fuori dei cestini ovviamente
commestibili.
Puoi provarci...ciao
                            Lichio

 wrote in message
000801c05c95$f4865260$6e760497@hobbypc...
in un ristorante ho visto portare antipasti, risotti e dolci in simpatici
contenitori commestibili, non sono riuscita a capire se erano di pasta
sfoglia, frolla o frittatine. cerco una risposta alla mia curiosità ed
eventualmente la ricetta.
grazie carmen
Stasera ho visto la foto di una ricetta di mousse al caffé che viene servita
in una tazzina di cioccolato!
Il "contenitore" si ottiene riempiendo una tazzina di acqua ed infilandoci
uno stecchino, il tutto si lascia congelare e, con l'aiuto dello stecchino,
poi si toglie il ghiaccio che si immerge nel cioccolato fuso ottenendo una
nuova tazzina, commestibile stavolta, dove mettere la mousse.
Ci proverò per le feste!!!
laura

 erano di  pasta sfoglia, frolla o >frittatine.
Io li ho visti in un giornale di cucina, ma non ho mai provato a farli.
Il contenitore era di pasta sfoglia, un altro era un pane svuotato.
Per gli antipasti ho visto delle corolle fatte di parmigiano grattugiato e
cotto a frittatina.
Un'altra volta, da piccola, ricordo che al ristorante ci portarono il primo
dentro ad una forma di parmigianpo svuotata.
--
Ciao da Benedetta
Ci sono momenti in cui tutto va bene: non ti spaventare, non dura.
                         Jules Renard

Ciao da Benedetta

sciccheria.
ma parliamo del risotto alla toma fresca nella sua bella
tometta svuotata che filaaaaaaa. :P
ma si puo' aver 'sta fame alle 10.07 del mattino?
ciao
--
rosebud                icq# 31007612 
_________________________________________
I feel like I'm diagonally parked in a parallel universe.


e il risotto ai funghi porcini nella cappella di fungo porcino? (mangiato da
Guido - Costigliole d'Asti )
franca

non mi sembra molto commestibile una zucca svuotata
si cuoce nel forno col suo contenuto

 sciccheria.
Nei sixties non ero nata io sono una dei seventies.
Ciao
Benedetta


non completamente, certo, ma si scava dall'interno
ciao
massimo
-- 
ciao
massimo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: Burro 'vegetale' (amarcord dal post sulla Margarina)

 
http://www.youtube.com/watch?v=toptVAa33Yg
 
 
 
Mamma mia, un "burro" di soia e olio ...via te lo passo giusto perché 
sei intollerante al lattosio :-D

 Buoni esperimenti, per chi volesse cimentarsi ;-)
 
Avevo letto qualcosa di simile, per i dolci che prevedono burro e uova 
di emulsionare parte delle uova con l'olio e usare quella specie di mayo 
al posto del burro.
Mai provato pero'.

 Buoni esperimenti, per chi volesse cimentarsi ;-)
 
Non capisco una cosa, l'autrice dice che "il limone funge da legante tra 
il latte e l'olio", ma a me non risulta che il limone abbia una qualche 
proprietà emulsionante. Si dovrebbe provare a fare senza per vedere cosa 
succede. Il limone semmai potrebbe abbassare il ph della preparazione e 
questo magari favorisce la densità? Boh!
Nessun chimico da queste parti che può chiarire la faccenda?
Comunque è interessante...ma mi chiedo se non lasci poi quel retrogusto 
di olio d'oliva che personalmente nei dolci non amo proprio.

 tipo riso o mais.
 
Per come viene prodotto l'olio di riso, preferisco di gran lunga l'evo o 
quello di girasole spremuto a freddo. 
 
 

 Non lo prendo al super, ma in negozi specializzati, biologico.
 
Sarà pure bio quanto vuoi, ma hai mai pensato al processo di produzione?
Tutto naturalissimo e con zero sprechi, vero? Del resto è risaputo che il 
riso è strapieno di olio... :-/ 
 
 

 Uomo di poca fiducia
 
Allora tanto vale prendere direttamente il burro :-)

 la stessa) ad ottenere una lastra per le pieghe. Proverò.
 
Probabilmente ha un suo perché. Nei cornetti industriali so per certo 
che la margarina basso fondente da un risultato decisamente superiore a 
quella normale.
Quindi suppongo che questo preparato essendo molto più morbido del burro 
normale, nelle sfoglie e nei lievitati potrebbe avere un suo perché :-)
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Titolo: [OT] Smaltimento oli

Voi come vi orientate per liberarvi degli scarti dell'olio? 
Lo scaricate nel sacchetto dell'umido? 
Lo accumulate e portate ai centri smaltimento? 
Lo buttate nello scarico, sperando nel depuratore? 
Lo buttate in giardino, giusto per massimizzare i danni ambientali?
Ci preparate rudimentali bottiglie incendiarie? 
L'usate per l'illuminazione?
Lo microfiltrate per alimentare il vostro motore diesel?
Ho notato che i "puristi" rifiutano il riuso dell'olio da frittura, il che
accentua ulteriormente il problema dello smaltimento. A parte abolire i
fritti - che farebbe bene anche sotto altri aspetti - cosa consigliate? :)
-- 
saluti,
   debrando
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Giò
A man has dreams of walking with giants,
to carve his niche in the edifice of time.
Before the mortar of his zeal
has a chance to congeal
the cup is dashed from his lips,
the flame is snuffed aborning.

 cambio ti danno un buono per la benzina.
     Questo la dice lunga sul quanto ancora ci sia da fare per un Europa
unica, o unita... 
     E mi fa anche crescere quel sottile senso di inferiorità che mi
prende ogni volta che sono in Germania... che vedo i loro prati immacolati
o le strade pulite, i distributori di bibite negli aeroporti o la gente
che si ferma agli stop... Saranno loro i marziani?
ciao
claudio
ps
per un privato, esente quindi da obblighi di legge (come dire che siccome
sei un privato puoi inquinare, peccato che i privati siano solo qualche
decina di milioni...) nel conferire l'olio esausto ad uno smaltitore (che
comunque lo venderà all'industria cosmetica) l'alternativa è quella di
arrangiarsi. Non sarebbe male stoccarlo in una lattina e portarlo poi al
distributore, ma non aspettatevi un buono benzina in cambio (e non dite
loro che è l'olio delle triglie).
-- 


 Voi come vi orientate per liberarvi degli scarti dell'olio? 
Friggo pochissimo ma di solito l'olio di scarto lo metto dentro ad un
barattolo di vetro, per intenderci quello di sottaceti o salsa di
pomodoro, e lo butto nella spazzatura.
Ho sempre letto che è meglio buttarlo lì piuttosto che nello scarico del
lavandino, inquina molto di meno.
Altre alternative nella mia città non esistono... :(
Francy
-- 



la domanda sorge spontanea  (quanto pagate per la depurazione delle acque al
vostro comune??  esempio sulla bolletta  acqua ? 1 depurazione acque sporche
? 1.70)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: aiuto flan di gamberi

chi mi da qualche dritta per un flan con i gamberi?
 ingredienti , accostamenti , verdure e formaggi da mescolare?
grazie a tutti |!


Non puoi mangiare gamberi, essi sono alieni venuti sulla Terra per 
studiarci. Hai notato che sono rossi come rosso ï¿œ definito il pianeta 
dedicato al dio della guerra? Solo un caso?
Noi di Voyager pensiamo di no.
-- 
firma

 Noi di Voyager pensiamo di no.
ma solo prossimamente !
felice&pago
allieto
.
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/


Non diciamo bischerate, per piacere.
I gamberi sono originari di Ossus
Cosa possiamo insegnare ai giovani se commettiamo errori cos�?!
Gi 

 Cosa possiamo insegnare ai giovani se commettiamo errori cosï¿œ?!
lo scopriremo insieme a voi, seguitemi!
-- 
firma


May the Force be with you
Gi 


500 g gamberetti sgusciati freschi quelli rosa, 4 uova, 200 g di
bechamel, aneto un mazzetto, tre cucchiai di grana padano poco
stagionato, prezzemolo, buccia grattata di 1\2 limone, 1\2 bicchierino
di martini dry. Burro pangrattato qb.
Scalogno 1 affettato sottile. Salti per non più di 30 sec i gamberi in
burro dove avrai fatto appassire lo scalogno, sfumi con il martini.
Frulli i rossi con il grana le erbe il limone la bechamel, monti i
bianchi a neve soda, incorpori i gamberi nella mescola e unisci i
bianchi montati a neve con movimenti dal basso all'alto senza
smontare.
Imburri uno stampo da soufflè li impolveri di pangrattato, ci coli la
massa e lo metti in forno a 180° per 45 min circa controlla con uno
stecchino che sia cotto.
Buono con zucchine soffocate aglio e menta o fave fresche mini fredde
olio limone pepe e  menta...

 stecchino che sia cotto.
ma i gamberetti non vanno a finire tutti sul fondo?

 ma i gamberetti non vanno a finire tutti sul fondo?
se la bechamel è della giusta consistenza ed i gamberetti piccolini
abbastanza no.

 grazie a tutti |!
500 g gamberetti sgusciati freschi quelli rosa, 4 uova, 200 g di
bechamel, aneto un mazzetto, tre cucchiai di grana padano poco
stagionato, prezzemolo, buccia grattata di 1\2 limone, 1\2 bicchierino
di martini dry. Burro pangrattato qb.
Scalogno 1 affettato sottile. Salti per non pi� di 30 sec i gamberi in
burro dove avrai fatto appassire lo scalogno, sfumi con il martini.
Frulli i rossi con il grana le erbe il limone la bechamel, monti i
bianchi a neve soda, incorpori i gamberi nella mescola e unisci i
bianchi montati a neve con movimenti dal basso all'alto senza
smontare.
Imburri uno stampo da souffl� li impolveri di pangrattato, ci coli la
massa e lo metti in forno a 180� per 45 min circa controlla con uno
stecchino che sia cotto.
Buono con zucchine soffocate aglio e menta o fave fresche mini fredde
olio limone pepe e  menta...
Perfetto Grazie !
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Qualcuno legge i post di Annarita?

E' sparita...
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
lol
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 


 
 
 
Aglio, fravaglio, fattura cï¿œ nun quaglia, corna, bicorna, cap'alice e capa d'aglio...
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
LOL (cit.) 
 

E' sparita...
 
Che hai fatto, abbracadabbra?!
E mo, te la ricordi la formula inversa?
Non ï¿œ che inconsciamente in preda ad un lapsus freudiano non volevi piï¿œ 
leggerla?
 
Gi
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
lol
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 

 leggerla?
 
Uhm... or che mi ci fai pensare...
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
lol
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 d'aglio...
 
Io la vedo benissimo, e ho messo questa risposta in coda ad un suo post.
 
Bye, Ludwig.
 
 


 
semmai ï¿œ...spannarita!!
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 semmai ï¿œ...spannarita!!
 
rotfl
 
ORA SPARISCI PURE TU!!!!
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 


 
hihihihihi!
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 E' sparita...
 
Chi?

 lol
 
... Meglio...
 
-- 
 
Ciao, Renato
 
 


 
 
:D :D :D :D ma insomma avete finito di prendermi in giro o continuate ancora 
un po'??? :-)
 
 

 ha scritto nel messaggio 
news:kicbmh$sbi$1...@dont-email.me...

PRRRRprprprprPPPRRRRprprprprPPPRRprprprrrrppprprprp
(pernacchione in modulazione di frequenza) ;-)
E non devo rincorrere ogni volta le tue risate, poffarbacco!!! ;-) mi viene 
quasi il dubbio che hai la risata carabinierestyle, ridi con comodo... :-/ 
;-) 
 

 semmai ï¿œ...spannarita!!
 
 
:D :D 
 

 hihihihihi!
 
 
Stai ridendo perchï¿œ la bacchettina di coluiessomedesimo ogni tanto perde 
colpi??? 
 

 ancora un po'??? :-)
 
 
Si prende *delicatamente* in giro chi si rispetta....
:-)
Mo' la smetto altrimenti qualcuno/a mi bacchetta per gli OT....
;-P
 
 
-- 
 
Ciao, Renato
 
 

 ha scritto nel messaggio 
news:514a259b$0$1369$4faf...@reader2.news.tin.it...

Uhm... bacchetta... bacchetta, mi fa pensare giusto a qualcuno che ha 
iniziato questo thread! :-)  

 iniziato questo thread! :-)
 
Non vorrei essere nei suoi panni....
:-)
 
-- 
 
Ciao, Renato
 
 


io si, ma se c'ï¿œ anche lei!! ;)
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 io si, ma se c'ï¿œ anche lei!! ;)
 
 
uuuffaaa... :-()()()()... boh, questa faccina dovrebbe essere un sorriso 
imbarazzato.... con un :-) e con un :-( 
 

 io si, ma se c'� anche lei!! ;)
 
Da quello che asseriva.... Faresti fatica a starci benone, a meno di aver 
molta pancia....
:) :) :) :)
 
-- 
 
Ciao, Renato
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Luca, il nuovo della pixar

ambientato in riviera
 
https://twitter.com/ItalianComments/status/1365322871766208514
 
 
Luca, il trailer
https://www.youtube.com/watch?v=YdAIBlPVe9s
 

ahahahah che figata....


la liguria è ricca di sfaccettature, qui si parla di zone\usi molto 
diverse dalle nostra
 
-- 
talebancapsy
 
le mie ricette:
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 ambientato in riviera
 
quale riviera però? Han fatto un mix IMHO.
giustamente, eh, son lì per vendere mica per far le robe precise

 quale riviera però? Han fatto un mix IMHO.
 
così scegli te la tua :D

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: formaggio grigio again

Direttamente dal sud tirolo mi è arrivata una intera forma di formaggio 
grigio, presa in un maso dove lo fanno tradizionalmente e giudicato uno 
dei migliori.
Per me è veramente buonissimo, anche se ha un odore a dir poco 
penetrante e il sapore è proprio di stalla... O lo si ama o lo si odia: 
parlandone un po' con vari amici ho scoperto che sono in molti a non 
sopportarlo.
Cori de pollo!

com'è ?
bianco friabile? giallo? o giallo all'esterno e bianco dentro?
nojar 

 bianco friabile? giallo? o giallo all'esterno e bianco dentro?
bianco friabile, è ancora abbastanza fresco, ma a puzza non scherza!

bianco friabile, è ancora abbastanza fresco, ma a puzza non scherza!
E' incredibile come quella che di primo acchito uno giudica una puzza
tremenda, quando poi scopri che e' formaggio, si tramuta in
salivazione sfrenata. Capita solo a me?
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

> bianco friabile, è ancora abbastanza fresco, ma a puzza non scherza!
allora non puzza ancora: è troppo fresco.... 


Adoro il formaggio grigio.... Beato te. A Bo è introvabile....

 allora non puzza ancora: è troppo fresco....
chi ce lo ha venduto ha raccomandato di tenerlo almeno un paio di giorni 
fuori del frigo per farlo arrivare al punto giusto. Ora è in una sorta 
di piccola dispensa, ma se apri quella porta ti domandi cosa sia 
successo lì dentro...
In effetti ne ho mangiato di molto più intenso, ma già così mi fa venire 
l'acquolina solo a pensarci.


no, anche a me!


In effetti non esce quasi dal sud tirolo e anche lì non è facile 
trovarlo in commercio, bisogna andare a prenderselo da chi lo fa o nei 
mercati dei produttori come fanno a Brunico.

 produttori come fanno a Brunico.
meglio quello che vendono al Despar di Campo Tures.
Il proprietario è l'organizzatore del Kaese Festival e uno
dei primi a spingere il graukaese che prima mangiavamo
in pochi.
Ma lo mangi così o condito con olio, aceto e cipolla? 


sono fantastici i canederli col formaggio grigio o anche gli gnocchi
come li ho mangiati da St. Hubertus . Ma buono spalmato sul pane
appena caldo mica c'è... A proposito di puzza qui gli amish fanno un
formaggino, Linburger , che ha un odore che stende davvero. Non c'è
formaggio grigio che tenga: pura puzza di piedi marci! Ma è davvero
curioso che quando sento questo odore promanare dalle scarpe di mio
figlio vomito e quando invece viene dal formaggio ( giuro l'odore è lo
stesso: acidi grassi, caproico, butirrico, caprolico e chi più ne ha
più ne metta) davvero è da sbavare. L'essere umano è davvero
curioso....


In entrambi i modi: oggi condito con olio etc e messo su pane di segale 
ammollato in acqua e aceto. Comunque stamattina quando l'ho tirato fuori 
dalla dispensa era bello giallino fuori e dentro in alcuni punti 
cominciava a liquefare, per cui l'ho messo in frigo.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: brioches croissant consigli

ciao a tutti siete veramente bravi!
voglio sfidare me stesso facendo i croissants
piu precisamente vorrei farne una decina da congelare prima della cottura in
forno per poterli portare nel week che faro in un appartamento con la mia
ragazza, vorrei farle una sorpresa
sapreste indicarmi una ricetta e qualche dritta?
grazie
rbz

 sapreste indicarmi una ricetta e qualche dritta?
Che livello di pratica hai? Non sono due ricette tra le piu' facili. Non ti
voglio scoraggiare ma se, c ome mi sembra, non sei molto pratico di questi
impasti, ti consiglierei di cambiare sorpresa.
Prova a dare un'occhiata qui:
http://www.gennarino.org/Croissant.htm
Ciao,
--
http://www.gennarino.org
http://www.corvetto.splinder.it
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

 Ciao,
prima di tutto complimrnti per il sito! è molto bello
secondo: ho provato a fare la frolla, la focaccia di recco, ma mai i
croissant, volevo provare e magari sbagliare
l'importante è comunque è iniziare :)
terzo: cosa è la biga? e la farina americana?
al max se va male ripiego nella pastiera che mi viene bene
grazie per la pazienza
rbz

terzo: cosa è la biga? e la farina americana?
sono daccordo con te. In di solito comincio sempre dal difficile, mai
dal facile, è troppo banale!
la biga è il primo impasto che si fa con il lievito.
La farina americana detta anche manitoba, è una farina ricca di
glutine, adatta a tutti quegl iimpasti che prevedono lievitazioni
lente (lievito di birra o pasta madre.)
Se vuoi dare un'occiata alle mie pagine sui croissant, (la ricetta è
la stessa, come pure le foto), ci sono foto in più che forse ti
riescono a chiarire meglio le idee.
Se hai dubbi chiedi pure. Eventualmente anche in mail privata, visto
che in questi giorni son oun po' presa dal lavoro, ma almeno la posta
la controllo.
www.granpampel.it/cucina/croissant.htm
Athena
ICQ 43337322
www.granpampel.it/cucina
Volontà per  agire, coraggio per osare

 dal facile, è troppo banale!
grazie mi hai dato coraggio :)
rbz
ps ma la farina americana la trovo ovunque?

ps ma la farina americana la trovo ovunque?
Si, di solito nei grandi supermercati. Io trovo facilmente quella del
Mulino spadoni, ha un sacchetto a bandiera americana, ed è scritto
proprio farina americana. Se hai difficoltà a reperirla, prova a
chiedere ad un fornaio di fiducia se te ne vende un po'.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Tempo di cottura stracotto d'asino

Secondo voi un pezzo di carne di 6 chili quante ore lo devo far andare?
Lo devo preparare domattina per 15-20 persone.
-- 
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Lo devo preparare domattina per 15-20 persone.
io comincerei a metterlo su...
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

Lo devo preparare domattina per 15-20 persone.
Intero? Il bestio ha la carta d'identita' scaduta o e' giovane? In
ogni caso dalle 4 / 5 ore in su, le mie nonne ti direbbero 10 ore, ma
all'epoca gli asini venivano cucinati da (molto) vecchi. Lardellalo
parecchio, la carne e' piuttosto asciutta.
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?
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Titolo: Stampi Madeleine

Dove trovarli on-line ?
Metallo o silicone ?
Grazie! 


http://www.afcoltellerie.com/store/stampisilicone.asp

 ha scritto nel messaggio 
news:1188972693.7...@22g2000hsm.googlegroups.com...


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: E nello zaino?

Fiumicino!!"
Meglio in polvere, è + leggero, sta in una busta che puoi mettere
dappertutto e sicuramente, non si rompe la bottiglia che lo contiene
rovinando tutto(legge di Murphy)
vincio :)
(riproduzione riservata)
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Ci sedemmo dalla parte del torto visto che tutti gli altri posti erano occupati
38,10N 15,65E   ICQ 51100496   
http://www.admo.it/
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        Stefy
Scusa, Stefy,
Perchè hai messo il follow up verso it.hobby.cucina?
Non è molto corretto.
Vincio
sorry per il crosspost


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: CUCINA PULITA

Vuoi provare i nuovi prodotti Amway per l'igiene della casa ?
chiamami 340-4841403 Andrea

 Vuoi provare i nuovi prodotti Amway per l'igiene della casa ?
Senti, 
gallo...@tin.it
 ,ci vanno nel microonde, 
gallo...@tin.it
 ?
-- 
Gillo # 1 / Da Bologna la Grassa.
www.ilgillo.it
 
www.ilgillo.splinder.com
 
www.iltuocuoco.it
"Voi siete pieni di panna, quella a lunga conservazione" (cit.)


fanatico > : )
didy 

 fanatico > : )
Ormai è una gara, qui.
Segna un punto, và !!! :-)))


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: dubbio... fiorentina in costola ?

ho un dubbio su una frase letta su un forum, dice che la fiorentina
pu� essere "in costola" oppure "nel filetto" ma che sempre fiorentina
�... per come la so io la fiorentina deve avere il filetto, ma non so
se per fiorentina in costola si intenda una fiorentina con un piccolo
inizio di filetto oppure se si intenda la costata direttamente quindis
senza filetto... quando non ho certezze, evito di replicare e mi
informo meglio :-))

Ruggine disse:

probabile inquinqmento dialettale
*fiorentina* per antonomasia costata con filetto e osso a T di chianina 
del peso non inferiore al chilo
dicasi bistecca alla fiorentina
costata con osso a L e solo sottofiletto dicasi costata alla fiorentina 
per peso,altezza,origine della carne
questo � quanto so da anni,magari sbaglio, ma non credo. 

questo � quanto so da anni,magari sbaglio, ma non credo. 
idem quello che ho sempre saputo, quindi probabilmente la fiorentina
"in costola" � la nostra costata.

 questo ï¿œ quanto so da anni,magari sbaglio, ma non credo. 
Anche per me. Che poi se prendi la costata di giusto spessore e bestia 
sia sostanzialmente una fiorentina senza filetto ....e si mangia con 
stesso gusto, ï¿œ un'altra cosa :-)
-- 
"Scusate, non mi lego a questa schiera: morrï¿œ pecora nera!"
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Gauffres e lieviti

Buongiorno a tutti.
Questo weekend ho fatto i guaffres seguendo le varie ricette che ho
trovato su internet e che mi sono state consigliate anche su questo
NG.
Venuti benissimo devo dire.
Il primo fatto che mi ha sconvolto è che su N siti diversi ho letto
circa 2N ricette completamente diverse. (sempre per i cosidetti
"guaffres di bruxelles", non per altre varianti)
Il secondo fatto che proprio non ho capito è che alcuni predicavano
lievito chimico ed altri lievito batterico.
Ora.... E' una pastella liquida....Non ha trame glutiniche o di altri
tipi quindi non si gonfia. Se si gonfiasse quando lo rimescolo prima
di metterlo nell'apposito attrezzo e poi lo verso col mestolo si
sgonfierebbe (ed in 2 minuti ad altissima temperatura i batteri fan
ben poco).
Secondo tutte le ricette va fatto riposare a lungo. Il lievito
chimico, senza venir scaldato, in qualche minuto, alla peggio in un
quarto d'ora, fa tutta la sua reazione e non può far più niente.
Io ho messo un filo di lievito naturale "tanto perchè l'avevo lì" che
non ha prodotto effetti visibili.
Siamo sicuri che sia necessario del lievito.
E nel caso...perchè?

 E nel caso...perchï¿œ?
Ciao, tempo fa avevo fatto qualche ricerca (peccato perchï¿œ non trovo 
piï¿œ un link che spiegava molto bene le varie tipologie di gaufres), e 
ne ho dedotto quanto segue.. i gaufre di bruxelle condividono 
praticamente la stessa pastella delle crepes e sono quelli rettangolari 
che si trovano molto spesso anche in Francia.. per questo tipo di 
impasto l'unico lievito richiesto ï¿œ quello chimico, oppure addirittura 
solo gli albumi montati a neve, con riposo della pastella di un'oretta 
in frigorifero (non per questioni di lievitazione comunque).
I gaufres fatti con il lievito di birra sono quelli di Liegi, che hanno 
un impasto molto simile come consistenza a quello delle brioches. 
Infatti questo tipo di impasto una volta cotto risulta tondo/ovale 
proprio perchï¿œ l'impasto non riesce a riempire tutto lo stampo, non 
essendo liquido, ma appunto un impasto lievitato..
Judas

 in frigorifero (non per questioni di lievitazione comunque).
Se non ho sbagliato ho cercato solo ricette per gaufres di bruxelles.
Ma se metto il lievito chimico, senza albumi, qual'è il suo scopo?
Il suo effetto non svanisce prima che il lo metta nella cialdiera?

 Il suo effetto non svanisce prima che il lo metta nella cialdiera?
Io sapevo che il lievito chimico inizia a lavorare ad alte temperature, 
non so se svanisce durante il riposo... aspettiamo che arrivi chimico a 
darci delucidazioni!
Judas

 darci delucidazioni!
Il lievito chimico è in prima approssimazione una polvere che contiene
un sale di una base ed un'acido.
In uscita si ha un'altro sale, acqua e CO2.
In qualche modo, che non so, riescono ad evitare la reazione fino a
che sta nella bustina, ma quando impasti la reazione inizia!
Infatti si dice sempre il lievito chimico di aggiungerlo per ultimo
mentre si impasta e mettere subito in forno dopo.

 che sta nella bustina
no H2O
-- 
miao pinione                                     -- Theo, in IHC
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: peperoni ripieni

 grazie a tutti susan
il ripieno puo' essere vantaggiosamente sostituito da pangrattato e uovo
a cui unisci un trito di aglio e prezzemolo. Puoi anche aggiungere
parmigiano o , meglio, pecorino grattugiato. Naturalmente sale e olio.
Puoi regolare l'unidita' del composto aggiungendo un po' di acqua.
Paradosso: pensa che, per me, questi sono i veri peperoni ripieni:
quelli con il ripieno di carne sono venuti solo molto piu' tardi !
Ciao
Giorgio
-- 
Giorgio Capuani
Dipartimento di Chimica   -   Universita' "La Sapienza"
Piazzale Aldo Moro, 5     -   00185 Roma
voice: ++39-6-4991 ext. 3708/3576   fax: ++39-6-4455278 
E-mail: 
cap...@axrma.uniroma1.it
 
man...@nmrserv.chem.uniroma1.it

Puoi regolare l'unidita' del composto aggiungendo un po' di acqua.
olive capperi ed acciughe ci stanno molto bene con i peperoni piu'
appunto prezzemolo, pecorino....
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cucinare crauti

In breve: ho comprati dei crauti Zuccato già cotti per farli assieme ai
wurstel. Sulla confezione c'è scritto solo che i crauti, essendo già
cotti, necessitano solo di tre minuti di riscaldamento nel microonde. Ok,
il problema è che il microonde non ce l'ho. Suppongo quindi che io debba
bollirli per cinque minuti. Confermate? O vanno preparati in altro modo?
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

O vanno preparati in altro modo?
Basta la padella, devono solo riscaldarsi. Quando sono caldi e/o
asciugati come piacciono a te, spegni il fuoco. 
-- 
Ciao,
Speck
R: Perche' incasina l'ordine con cui la gente normalmente legge un messaggio
D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
R: Quotare sotto.
D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 
Se proprio vuoi complicarti la vita, fai saltare in padella dei cubetti 
di pancetta, aggiungi i crauti, uno spruzzino d'acque, se li vuoi più 
forti uno d'aceto e falli andare rimescolando fino a che non ti sembrano 
pronti.
-- 
Garfield
http://norberto.fotopic.net/
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo. Al didentro 
del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

 ti sembrano pronti.
pancetta nei crauti e poi wurstel? naaaaaaaaaaaaaaaaaa
-- 
ciao, Bruna
cercano casa : 
http://snipurl.com/rxfq

 pancetta nei crauti e poi wurstel? naaaaaaaaaaaaaaaaaa
No, solo nei crauti. Il "poi wurstel" non ce l'ho messo di proposito.


fai soffriggere un po di pancetta affumicata tagliata a listarelle e dopo 
avere lavato i crauti sotto al rubinetto strizzali e versa nella 
padella,sala a piacere
"Dirg" <di...@dirg.dirg> ha scritto nel messaggio 
news:ed9hqb$hjr$1...@news.newsland.it...


 uno d'aceto e falli andare rimescolando fino a che non ti sembrano pronti.
E niente mela? 

 pancetta nei crauti e poi wurstel? naaaaaaaaaaaaaaaaaa
2 patate e mezza mela Boscow, slurp
Fabio 

 No, solo nei crauti. Il "poi wurstel" non ce l'ho messo di proposito.
capito ma lui voleva farsi wurstel e crauti ....


 capito ma lui voleva farsi wurstel e crauti ....
Vero... mi era sfuggito! :-(


 capito ma lui voleva farsi wurstel e crauti ....
Eh già! Pure io :-(*)
A mezza cottura crauti ci aggiungo i wurstel ?
elementary my dear Waston :.? 

 A mezza cottura crauti ci aggiungo i wurstel ?
a mezza che? i crauti son già cotti, van solo scaldati , i wurstel cuocili a
parte :-)


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: auguri di vera cucina

auguro a tutti un pranzo di natale con un primo come questo! 
http://www.youtube.com/watch?v=hvbJHM_FyLs&feature=related


Amazing :-)  Thank you very much!

 ha scritto nel messaggio 
news:4d15ecba$0$1355$4faf...@reader2.news.tin.it...

'na ricettona... ;-)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ho dimenticato ll'italiano :-(

Salve a tutti,
Qualcuno potrebbe tradurmi dal Francese in Italiano le seguenti parole ?
Rascasse (pesce)
Jonquille (fiore)
Loup de mer (pesce)
Grazie a tutti
Ruggero
-- 
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
~                             EMAIL                             ~
~                       
taa...@francenet.fr
                    ~
~     Recettes en Francais              Ricette in Italiano     ~
~   
http://www.arts-culinaires.com/en_cuisine/en_cuisine.html
   ~
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

 Loup de mer (pesce): 
BRANZINO o SPIGOLA che dir si voglia
O=:-)
marco

 marco
matteo

mais non, la rascasse e' lo scorfano, non la razza (raie)
Certo Marco, chiedi alla Mondadori, il Mare in Pentola......
eh eh eh !
:))
francesco

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Christmas pudding

Lo so lo so che invece di chiedere a voi dovrei essere io a dare la
ricetta ma checcevolete fa'...non la so :-)))
In cambio, facendo leva sulla mia proverbiale generosita',
 potrei addirittura postare la ricetta del mio *pesantissimo*
Rich Fruit Cake che si fa una decina di giorni prima di Natale in
quantita' industriali da regalare agli amici e da mangiare per tutto
il periodo natalizio. Se ne avanza NO problem....a Pasqua e' ancora
buono !!! :-)
Gianmaria Fontana di Sacculmino, Esq.
Perugia - Italy
mailto:
gfds@
_NO_SPAM_fontanafam.org
PGP Key available on keyserver or privately
********************************************
Remove _NO_SPAM_  from address.


Lo fai con il whiskey? E come lo decori? Solo marzapane o anche home-made
royal icing?
Io mi diverto a prepararlo, ma non riesco proprio a mangiarlo! Altro che
mappazza!
Buon Appetito
Nicky


Anche tu lo fai con il whiskey? E come lo decori? Solo marzapane o anche
home-made royal icing?
Io mi diverto a prepararlo ma non riesco proprio a mangiarlo. Altro che
mappazza!
Buon appetito.
Nicky

Scusa per il doppio messaggio, ma ho avuto problemi con il server.
Nicky

mappazza!
A me qualche fetta di quando in quando non dispiace...e' talmente
ricco che quel tot di farina serve solo a tenere insieme una valanga
di frutta secca di ogni tipo e specie.



La mia ricetta e' irlandese. Questo spiega il whiskey!
Ciao
Nicky

.......Versarlo in un contenitore e metterlo in frigorifero prima di servirlo.
Grazie mille...e' il dolce natalizio preferito da mia moglie Aruna.


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Frigorifero problema

Ho un problema con il mio frigorifero Liebherr. Il motore parte senza problemi ma la luce interna rimane accesa. Anche provando a premere il pulsante all'interno del frigo questa si affievolisce e non si spegne. Qualcuno ne sa qualcosa?


aprire copertura, e controllare levetta di interruttore dietro il pulsante.
   nulla di più facile che si tratti di comune ossidazione
 
Paolo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Le patate di ieri sera

SLURP! Mi dicono ^_^
Comunque, patate tagliate a fettine piuttosto sottili (3-4 
millimietri). Un miscuglio di pane grattugiato, parmigiano (in 
parti uguali) con una belal fesa d0'aglio e abbondante 
prezzemolo, tritati. Qualche pomodoro a pezzi. Cipolla perché 
c'era, era lì da finire.
Tutto a strati: un po' di "tritone", patate, cipolle e pomodori, 
ancora un o' di tritone ecc. Finito con uno strato abbondante di 
tritone. Goccino d'acqua per fare cuocere il tutto. 200 gradi di 
un forno un po' tnato indipendente quando si tratta di 
temperature per 80 minuti. Ottime anche appena tiepide.
Alice
-- 
– Che peccato, signora: lei ha partorito e suo marito non c’era.
– Oh, se è per quello non c’era nemmeno quando sono rimasta 
incinta!
          Leo Ortolani

 temperature per 80 minuti.
ho provato a invertire un po' di lettere, ma non mi viene nulla di
plausibile ;-)
P.

> temperature per 80 minuti.
Più che altro, dovevi mettere dentro anche virgola.
RIprovo: 
In forno a 200 gradi, in un forno un po' tanto indipendente 
quando si tratta di  temperature, per 80 minuti.
Alix / comunque sono colpa della nonna. E non le hanno mangiate 
le galline!



Anche se la ricetta potrebbe sembrare buona, penso che il forno per 80
minuti non lo accendo in questo periodo neppure se mi pagano. Con 35° in
casa il forno è in pensione fino alla fine dell'estate :-)
--
Athena
ICQ 43337322
L'omo xè mona e devi patir

casa il forno è in pensione fino alla fine dell'estate :-)
sono pienamente d'accordo, infatti in questo periodo sto imparrando a
cucinare con il microonde.. non è possibile formulare una variante
apposita?
bye bye
ely

apposita?
Sě, prendi le patate, le mescoli con l'aglio e con del sugo di pollo,
fesa di cipolla e fesa di sedano, aggiungi tabasco e prugne.
Poi metti nel microonde per un paio di ore di cronomentro, e mangi
condito con olio extravergine di palma.
------
Baco per Office - Ramňn Chiavica Todůlo - 2003

 non è possibile formulare una variante apposita?
No. Non perché sia per principio contraria alla cottura a 
microonde, ma perché se lo microondi non fa la crostina. 
Comunque io il forno lo riesdcoa  usare in qualche misura solo 
d'estate: a il vantaggio che sbatti dentro la roba e la lasci 
lì, per cui non devi stare vicinoo ai fornelli più di tanto.
Alice / e comunque: 35 gradi? Il mio clima ideale!


 solo sentito come un particolare taglio di carne.
Questo perché non sei milanese purosangue come me, che qui la 
testa d'aglio è divisa in fese.


 ok, ma non nel resto d'italia...
Ma Milano KAPUTT mundi!


 casa il forno è in pensione fino alla fine dell'estate :-)
Lascia stare: il caldo deve averle dato alla testa.
O=:-/
marco
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: farine mulini

a forza di passarci davanti, mi ci sono fermato,
avevano la farina tipo 2, non tipo 1, ne ho preso un kg,
oggi si panifica con quella + 200gr di semola
di grano duro pugliese, preso 1 kg.
 
allura la MENO lavorata tipo 2 costa 1.5 euri al kg,
la semola di grano duro pugliese 1.2 euri al kg
e la farina 0, sacchetto da 5kg, 4,5euri, 0.9 euri al kg, preso
sacchetto di 00 anche lui a 4,5 euri, non preso.
 
vedremo
 
mulino guidi -> sesto imolese
 
 
felice pago
 
mugnaio
.


Io uso da un po' la tipo 2 di mulino marino ed è fantastica ma costa il doppio... facci sapere se vale la pena allora! :)

 di grano duro pugliese, preso 1 kg.
 
mah guarda che la tipo 2 a quei prezzi o poco pi� la trovi anche ai naturas�
anzi, ci� mi ricorda che sarebbe proprio ora di passarci!!!
 
 
-- 
*Valar morghulis*


che dici fra il mulino e un negoziosi, chi mi e' piu' vicino ;-?
 
cmq
il pane viene scuro :)
non l'ho ancora provato, lo mangio a pranzo,
mia figlia dice che e' "piu' rotondo",
in effetti l'ho appena assaggiato ed e' anche profumato,
in questa pagnotta non abbiamo messo i semi,
sesamo girasole canapa cumino, ma come detto
e' profumato lo stesso.
 
 
felice pago
 
naturale
.,

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Alghe in cucina

Quando ero piccolo mi ricordo che in Sicilia ci fecero mangiare una insalata
di alghe fresche che venivano chiamate in dialetto "Mauro"
Ora, dopo piů di trentanni, mi chiedo se questo prodotto si puň trovare
ancora ???????
Qualcuno ne sa qualcosa

 chiamate in dialetto "Mauro"
Non sapevo di essere commestibile!!! :-)))
Ciao.
Mauro
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Dove poso acquistare la pianta Stevia?

Ciao a ttutti,
dove posso acquistare la pianta in questione? Grazie
Abito a Lugano
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
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ab...@newsland.it


beh che io sappia lě siete molto ma molto piu'
fortunati che qui, peccato non abbia un indirizzo
per te :(
ma google sicuramente si !
ps:
se mai qualcuno avesse un indirizzo dalle parti di bologna,
anche solo un possessore, che dovesse fare una talea :)
felice_pago
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 anche solo un possessore, che dovesse fare una talea :)
La mia stevia non ha superato l'inverno (scorso)...
L'avevo presa da una scuola media superiore di agraria ad una fiera.
La scuola non so se e' di parma o di forli...
A casa ho la documentazione, mi scriveresti in privato cosi' mi ricordo
di controllare?
G.

 Abito a Lugano
se ricordo bene su ebay i semi sono frequentissimi...
ciao
davide

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Torta da congelare

Ciao, ciao ragassuoli. Qualcuno ha la ricettina di una torta facile, per la
prima colazione, che si possa anche congelare?
Grazie!!!

la ricetta delle "ciambella" che puoi rintracciare su dejanews.  a pasta
secca, ideale per la colazione, sopporta alla perfezione il congelatore
Paolo

 prima colazione, che si possa anche congelare?
io lo faccio spesso perche' in due e' difficile mangiarsi una torta intera
in soli due giorni, anche se e' buona! quindi la taglio a quadrotti e la
congelo, in questo modo e' sempre fragrante, la metto a scongelare la sera
prima e la mattina dopo ci deliziamo.
Torta allš aroma di limone
Ingredienti :
180 gr. di burro temperatura ambiente
180 gr. di zucchero
3 uova medie
scorza e succo di 1/2 limone
250 gr. di farina
1/2 bustina di lievito
1 pizzico di sale
4 zollette di zucchero.
Accendere  il  forno a 180°.  Mettere  il  burro  in  una  ciotola  e
lavorarlo  con  un  cucchiaio  di  legno  fincheš  saraš  morbido.  Unire
lo zucchero  e  mescolare  fino  ad  ottenere  una   crema.  Unire le uova,
una  alla  volta.  Aggiungere  il  succo  e  la  scorza  di  limone,  il
lievito  e il sale. Amalgamare  e  versare  lšimpasto  in  una  teglia.
Cospargere  la superficie  con  le  scaglie  di  zollette  spezzettate.
Cuocere  per 1 ora  e 10 min.
( Si puoš surgelare per 6 mesi. Per sgelare lasciare a temperatura ambiente
per 3 - 4 ore ).
ciao ciao
anna maria
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Concorso culinario

Ciao a tutti
qualche giorno fa avevo chiesto dei consigli per un concorso culinario con
tema "il cioccolato".
Oggi, con la mia vicina di casa, abbiamo partecipato con un piatto che
abbiamo intitolato "Luci nel bosco".
Su 26 concorrenti abbiamo vinto il 2° premio.
Vi allego le foto della nostra composizione.
Ciao
Gabriella
http://tinypic.com/fdfvjc.jpg
http://tinypic.com/fdfvyw.jpg
http://tinypic.com/fdfxmt.jpg
http://tinypic.com/fdfxw7.jpg
http://tinypic.com/fdfyaq.jpg
http://tinypic.com/fdg0ls.jpg
http://tinypic.com/fdg0t3.jpg

 Gabriella
Bravi!!!!
Il piatto č veramente bello da vedere, con cosa l'avete fatto?
eveljn
PS: essendo un'adoratrice di candele, doppiamente bravi! 

 PS: essendo un'adoratrice di candele, doppiamente bravi!
anche a noi piacciono molto le candele  .... proprio per questo abbiamo
scelto questo soggetto.
Ancora mille grazie
Ciao Gabriella
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: forno a microonde

secondo voi i cibi cotti a microonde sono cangerogeni? da un articolo
trovato su internet sembra di si, che ne pensate?
ho comprato un forno a microonde e dopo aver letto questo articolo ho paura
di usarlo
                                                      grazie

"ciro" ha scritto

secondo me no.
Siamo continuamente immersi in un campo elettromagnetico
e qualche onda in più o in meno,
che può fare?
Però se hai qualche dubbio,
fai bene a non usarlo.
Non è che posteresti l'url dell'articolo?
ciao

 ha scritto nel messaggio
news:oGhmb.65454$e6.23...@twister2.libero.it...

Se ne dicono tante, se ne leggono tante, pensate che secondo la "medicina
cinese" fa male mangiare: (il pane bianco, il riso bianco, le patate, i
pomodori, le melanzane, le verdure tropicali ad alto contenuto di potassio,
la margarina, i formaggi salati, il parmigiano, il pecorino, tutti i
prodotti contenenti dolcificanti, conservanti, sostanze chimiche e bibite
gassate, le caramelle la pasta bianca, le uova, la carne, le spezie perché
stimolano eccessivamente e provocano uno stato mentale disarmonico. I cibi
cotti al forno, lievitati e raffinati, l'acqua del
rubinetto)!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
E io che me mangio? Incredibile su internet si trova di tutto e facezie di
ogni fattura :-)))))
Povero colui che ignaro incontra certi scritti. Questo č il link, per chi
fosse curioso
http://www.erboristeriaedaltro.com/ALIMENTAZIONE%20CIBI%20NOCIVI.html
Cucinare al microonde č sanissimo e non genera danni che si limitano alla
schermatura dell'apparecchio che genera microonde.....le stesse delle
parabole dei ponti televisivi.
--
Stefano
Fondo Bruno

 ha scritto nel messaggio
news:oGhmb.65454$e6.23...@twister2.libero.it...


 trovato su internet sembra di si, che ne pensate?
Le microonde sono pericolose per questo stanno nel forno..:o)
Il principio se non sbaglio è che le microonde scaldano le molecole d'acqua
contenute nei cibi e di conseguenza il cibo si scalda o cuoce (o si brucia
se sono fettine di mele disidratate...ahem). Si limitano a quello. Quando
togli la pietanza dal forno, questo non emette più onde e a te rimane un
cibo con un sacco di molecole d'acqua eccitate..:o)
Ciao
shaula
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: Padre Nostro

 TU!!!
AMEN
-- 
piu' che la patatiera mi ispira meglio la patatina all'inglese,
quella con l'incisione al centro e una noce di burro (|)

 siete qui per la festa della patata?
po' esse lol

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Tagliolini con moscardini e patate

Ieri sera, dopo aver fatto una verifica con un contatore geiger nella
mia dispensa ho cucinato quanto segue
Ho pulito e tagliato a tocchetti dei moscardini.
li ho messi in un tegame con aglio e olio gia' caldo, sfumati con un
bicchiere di vino bianco e lasciati cuocere incoperchiati, salati e
pepati.
nel frattempo ho lessato due piccole patate sbucciate e tagliate a
dadini (per cuocerle piu' in fretta)
ho ripassato in padella con i moscardini e le patate dei tagliolini
all'uovo.
semplice, veloce, e si puo' fare anche in ufficio con le piastre
elettriche
-- 
Alim Bey
http://www.geocities.com/umbertotorricelli

mia dispensa ...
ROTFL!!!
-- 
Ciao,
the_speck

 wrote in message
news:1ieiftgvjpbnocot2...@4ax.com...


Cleon


 ciao
Allora li proverò, senz'altro.:)
Cleon