mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: help: menu vegetariano (anzi: vegetaliano, quasi)

 Le prime Faq di IHC.

>* sformato di riso ed uvetta al succo di mela
Molto interessante, non è che potresti postare la ricetta?!?! Ti prego dai!!
Quando è il prossimo pranzo??
se hai un po' di tempo vedo cosa posso inventare, io sono vegetariano, ma i
miei amici no quindi ho una discreta esperienza su cosa piace anche agli
omnivori e cosa per loro è solo poltiglia insapore.
Ma se ho capito bene tu non sei vegetariana, solitamente chi fà da mangiare
a tua cugina???
Ciao ci sentiamo presto(spero)
--
"Se i macelli avessero mura di vetro saremmo tutti vegetariani"
Linda Mc Cartney
Scionn
rob...@libero.it
ICQ # 48878755

Riso bollito.
Ma gli metti anche dello zucchero? Mi da' l'impressione di essere per
niente dolce.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ricerca Portacoperchi Milano [OT]

Buongiorno innanzi tutto mi scuso se, forse , sono un poco OT.
Il mio problema e' che  impazzendo alla ricerca di un portacoperchi da casa, 
un modello trapezoidale da fissare a parete.
L'idea sarebbe di appenderlo alla parte interna di un anta in legno, per cui 
l'estetica mi interesserebbe relativamente viceversa guarderei alla solidita'.
Nessuno mi sa indicare dove trovare tale articolo, senza girare a vuoto per la 
citta' (abito in zona Pta.Romana).
Ringrazio Geppo 

Geppo incidendo il monitor con uno stilo, scrisse:

all'Ikea :)
-- 
Amy
E' bello avere un orso per amico
la rana, la libellula ed un coniglio fico 

 
come questo?
http://tinyurl.com/7y6sf
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ciliege sotto spirito - usare il liquido rimasto

Circa un anno fa feci le ciliege sotto spirito, in pratica le ho messe 
dentro una soluzione di alcool + acqua + zucchero (se ricordo bene 55% 
acqua, 45% alcool, 300gr di zucchero per litro d'acqua), fatte riposare 
tutta l'estate e mangiate durante l'inverno.
 
Le ciliege -buone davvero- sono finite ed e' rimasto un po' di liquido che 
vorrei utilizzare in qualche modo. A parte scolarselo ubriacandosi... mi 
viene in mente di usarlo come bagna per un pan di spagna (per poi aggiungere 
crema e poi glassare), voi cosa consigliate? :) 
 
 

 crema e poi glassare), voi cosa consigliate? :)
 
 
io compravo del gelato alla panna/fiordilatte che "affogavo" con quello (come si fa con il caffè) ....probabilmente ci sta anche come rinforzo di un gelato all'amarena ... 
 


Avevo sempre pensato che il termine "spirito" fosse un uso dialettale o 
locale del termine alcool. Grazie a voi che stuzzicate la mia curiosit` ho 
scoperto che non h cosl.
http://www.grappa.com/ita/glossario_det.php/argomento=alcool_etimologia/categoria=24/indice=1
 
 
 
 
 
---
Questa e-mail è priva di virus e malware perché è attiva la protezione avast! Antivirus.
http://www.avast.com
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pasqua al Cannone d'Oro

Villanova d'asti   Cannone d'oro 0141/948015
              Euro 32,00 Vini inclusi
  Pasqua 2010
  Prosciutto Crudo Ananas e Kiwi
  Vitello Tonnato
  Asparagi in Maionese
  Anguilla Marinata
  Sorbetto al Limone
  Agnolotti alla Piemontese
  Panzerotti di Magro alla Salvia
  Fritto Misto alla Piemontese
  Crostata di Frutta
  Gelato
  Caffè
Vini :
  Barbera
  Dolcetto
  La Favorita

 Villanova d'asti   Cannone d'oro 0141/948015
Avete molta clientela rasta?
-- 
  Vilco
Don't think pink: drink rosč 

 Avete molta clientela rasta?
Ma sopratutto è quella musica raggae per tutto il pranzo che gli 
caratterizza :-)
-- 
"Scusate, non mi lego a questa schiera: morrò pecora nera!"

              Euro 32,00 Vini inclusi
ti aspettavo, ma su idr.
-- 
Amore, per me sei come un salvadanaio traboccante di monete...
NON VEDO L'ORA DI TIRARTI UNA MARTELLATA. (Flavio Oreglio)


Non potevo mancare !
:-) 

 Avete molta clientela rasta?
e' rimasto mitico, a milano, un dibbattito alla festa dell' unita'
sulla droga in piazza del cannone. c'e' davvero, al parco sempione,
erano gli anni ottanta.
--
massimo

 Avete molta clientela rasta?
ROTFL CATAPULT!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: mi ha preso un raptus..

.. e ho appena infornato una noce di vitello ripiena di....salsiccia e 
polenta! %-( 

 polenta! %-(
Io invece ho appena sfornato 80 bucconotti!!!!!   Facciamo a
cambio? :-))

 polenta! %-(
Polenta?
Codesta mi incuriosisce! Ohi, se mi incuriosisce.
Magari gli hai fatto anche una di quelle foto hard...
Gi
-- 
Per chi avesse necessit� di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

 polenta! %-(
E com'e' venuto?
-- 
  Vilco
Don't think pink: drink ros� 

 E com'e' venuto?
mumble!? l'idea � buona, il gusto va bene, ma ho sbagliato la tecnica, 
ho fatto un poratafoglio e ho legato come per arrosto ma in cottura,e 
quando sleghi, si apre, meglio fare una tasca e cucirla,tipo cima, 
riprover�! :) 

 riproverï¿œ! :) 
forse era solo troppo spessa e bastava batterla, no? :-)

 forse era solo troppo spessa e bastava batterla, no? :-)
i lembi delle carni di pollo/tacchino tendono a incollarsi mentre 
vitello/manzo cuocendo si allontanano, me l'ero dimenticato :) 

 vitello/manzo cuocendo si allontanano, me l'ero dimenticato :) 
buono a sapersi, non l'avevo mai sperimentato!

 polenta! %-(
meglio un raptus che un i..sgratt sgratt...
-- 
�
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: E PER GESU' BAMBINO .............

........ HIP HIP HIP ............ HURRAAAA!!
--
Pipeone
======================================================
<* Il lavoro e' il rifugio di coloro che non hanno nulla di meglio da fare.
[Oscar Wilde] *>

 Pipeone
 E no e'....la religione, specie quella cattolica,  DEVE restare fuori dalla
cucina...altrimenti e' finito il divertimento.
Raffaele

cucina...altrimenti e' finito il divertimento.
Rotfl !!!!!!!!!!!
Concordo ;-))
Laura C.
Per ricerche nell'archivio ricette di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e

 specie quella cattolica,
Le altre invece, e quella musumnana in primis, possono essere inserite nel 
calderone, vero?
Propugni anche tu la nona crociata, la definitiva, quella che vedrà il trionfo 
finale della vera fede, quella nella guerra preventiva ad libido di uno solo?
--
Ciao
Insubrico = Diego
http://www.banti.net
ICQ 32090712
Il piacere di vivere sta in IHC
La mejor salsa del mundo es el hambre
(Il miglior condimento al mondo Ã¨ la fame)
Don Quixiote
 Quixiote

 fuori dalla cucina...altrimenti e' finito il divertimento.
Non mi toccare Gesů Bambino  :-))) la religione non c'entra č tutta la
poesia del Natle della mia infanzia :-)
Altro che Babbo Natale (che č pure vecchio e grasso) vuoi mettere col
bambinello piccino picciň ch veniva a portare i regali? :-)
Ciao; Bruna

 bambinello piccino picciò ch veniva a portare i regali? :-)
Tu sai, vero, che il Babbo Natale dell'iconografia di adesso, quello con il 
vestito ed il cappuccio rosso, la slitta e le renne ecc. deriva da 
un'azzeccatissima operazione di marketing publicitario della Coca Cola e che 
non dta più di sessantina d'anni.
Prima la cultura teutonica aveva si l'albero, ma poi aveva San Nikolaus (san 
Nicole della Fluelen) vestito di saccoe e con l'asinello con il basto dei 
regali; molto povero ma molto attinente all'ambiente contadino da cui 
proviene, povero per default.
Io personalmente preferisco il presepe e la sua magia che dura nel tempo, con 
l'avvicinamento dei re magi, fino all'Epifania.
ma mo dove vai più a prendere il muschio, che è protetto? e dove hai più lo 
spazio in casa per costruire un bel presepio (bello quello che hanno fatto i 
bambini dell'asilo della gaia con la guida delle suorine).
Va beh !
Buon a Natale tutti; ai buoni, ma soprattutto ai meno buoni sperando che 
diventino buoni (quindi commestibili); per capod'anno, fate come vi pare, noi 
spumante trentino, lenticchie e cotechino, salmone selvaggio con capperie 
cipolla su toast imburrati, panettone motta con cagnina; che per tutti il 
nuovo anno si asereno il più possibile.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: RRR sweet potato pie

ora ci riprovo, vediamo se stavolta mi si ingarbuglia tutto...
dunque, ho -mangiato- questo pie, ma non l'ho mai fatto io. vedete un
po' voi se vi fidate, siccome la Susan era curiosa, io ve lo posto.
Tra gli ingerdienti brilla per la sua assenza lo zucchero: questa e' una
versione meno dolce, se volete, aggiungete voi un po' di zucchero o
sciroppo di acero.
allora: 
circa 300 gr di cocco secco grattugiato  (2 1/2 cups) (qui si trova in
buste o pacchettini)
65 gr di burro, sciolto (1/3 cup)
circa 400 gr ( 2 cups) di patate dolci cotte e schiacciate.  Cuocetele
con la buccia, intere.
3 uova, leggermente battute
100 gr di sour cream ( 1/2 cup)
2 cucchiai di succco di limone,
1/2 cucchiaino ciascuno di zenzero in polvere e cardomomo in polvere.
Preriscaldare il forno a 150 gradi C (300 F).
Mescolare burro e cocco, e distribuire, premendo bene, la mistura sul 
fondo di una teglia da pie (praticamente, a forma di piatto coi bordi
svasati).
Cuocere finche' si presenta leggermente dorata, sui 15 minuti.  Tirare
fuori dal forno, e
Aumentare la temperatura a 180 C (350 F).
Mescolare nel robot tutti gli altri ingredienti fino ad ottenere una
consistenza omogenea. Assaggiare, aggiustare di aromi.
Versare il miscuglio sulla base , e cuocere in forno finche' la
superficie e' asciutta, ed uno stecchino infilato nel centro esce
pulito, 
sui 30 minuti.
Alter versioni prevedono una 'base' non dolce, fatta solo di farina ,
grasso (burro o grasso vegetale), e l'aggiunta di zucchero nel ripieno.
se la fate, fatemi sapere coem viene!
sorriso,
Franca
--
Posted from 
im...@ha1.rdc1.md.home.com
 [24.2.2.66]
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.mailgate.org

100 gr di sour cream ( 1/2 cup)
E in Italia?
Però deve essere deliziosa e lo stampo da pie mi dà l'idea che assomigli
molto alle torte che Nonna Papera metteva a raffreddare sul davanzale! :)

viste...
il mio dubbio e': sono la stessa cosa delle 'patate americane'?
quelle grandi, lunghe e bitorzolute che sembrano delle radicione?
quelle al super si trovano, ma non le ho mai prese perche' non avevo
idea di che farne.
se Franca conferma mi butto.
ciao
Rosebud
_____________________________________________
What matters most is how well you walk through the fire. 
                                            - Henry Charles Bukowski -

 il mio dubbio e': sono la stessa cosa delle 'patate americane'?
Buttati, direi! potrebbeero essere piu' simili alle 'yams', but fanno
confusione pure qui, per cui dacci denro, bella!
sorrisone,


 molto alle torte che Nonna Papera metteva a raffreddare sul davanzale! 
ci ahi azzeccato in pieno!!!!!!!!!!!!! sono veramnte cosi', i pie, e
quelli di mele, per esempio, sono proprio una bella montagnola..
ciao, buon pie,
sorriso,

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Saeco Talea Ring Plus

Salve,
ho da qualche giorno una macchina superautomatica Saeco Talea Ring Plus, 
utilizzando il caffè già macinato viene un caffè ottimo e abbastanza cremoso 
mentre se utilizzo quello in grani il caffè viene buono ma manca di 
corposità.
Mi sono accorto che pur avendo posizionato la macinatura al minimo, i fondi 
hanno una grana non proprio piccolissima e sicuramente più grande di quella 
del caffè già in polvere.
Vorrei chiedere a coloro che hanno questo modello se sono soddisfatti del 
grado di macinatura e se riescono ad ottenere una grana fine.
Grazie
Carlo 

Carlo ha scritto:

Stessa macchina appena regalata a mia madre, e stesso problema... stiamo 
provando diverse qualità di caffè per vedere di risolvere

provando diverse qualità di caffè per vedere di risolvere
io scriverei alla saeco, non è possibile che la tipologia di caffè
possa cambiare le cose di molto. Deve essere un problema relativo alla
macinatura minima, se il quantitativo di caffe' è gia' settato a 3
chicchi (genericamente tutte le saeco automatiche hanno questa scelta)
ed il caffè è ancora acquoso.

 ha scritto nel messaggio 
news:s6afp29sifgkdruco...@4ax.com...


Ruggine ha scritto:

Si in effetti contatterò anche io l saeco domani per telefono... tra 
l'altro ci sono un altro paio di difettucci... mannaggia la miseria non 
avevo mai avuto tutti questi problemi con un apparecchio elettrico!
Ciao!
Buon anno!
Ste

ciao da Doma100
Anche io fedelissimo cliente Saeco ho riscontrato lo stesso 
problema, sulla talea ring plus
Ho inviato una mail,senza però aver avuto risposta da Saeco
spero solo che Talea non sia un mezzo bidone.e speriamo le 
richiamino in assistenza per fare qualche modifica ,per quanto riguarda il macinacaffè
ciao saluti....
-- 
Questo articolo e` stato inviato dal sito web 
http://www.nonsolonews.it

 ha scritto nel messaggio 
news:45959575$0$16147$4faf...@reader3.news.tin.it...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: evoluzione cucina superclassica

La classica vellutata, dove la verdura viene cotta a bassa temperatura: 
ho provato con dei peperoni molto carnosi, bisogna solo fare attenzione 
a non superare i 90° anche quando si mettono insieme bechamelle e 
passato di verdure, altrimenti cambia colore e sapore.
A temperatura ambiente è ancora meglio che calda.
Sto provando a cuocere in sottovuoto anche della frutta: pesche, uva, 
fichi. I primi risultati sono decisamente interessanti.

 fichi. I primi risultati sono decisamente interessanti.
heemmm, fai la vellutata di verdure mischiandole alla besciamella??

 heemmm, fai la vellutata di verdure mischiandole alla besciamella??
giusto, è una crema. La vellutata di verdure si fa con la salsa vellutata


A parte che il tuo "nuovo corso" in comunicazione lo apprezzo di più, 
per quanto riguarda la frutta, scendi sotto ai 90°?
-- 
ale
Perche' le ricette non sono formule, se non guide, orientamenti, che 
ciascuno puo' interpretare a suo gusto.
A suo buon gusto.


sì, l'attenzione non è tanto per quanto scende ma per non salire sopra i 
95° al massimo, i sapori si alterano troppo.


Ok, chiedevo se con la frutta stavi proprio sotto i 90 oppure se la 
gestisci come la verdura (90°).


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Piatti regionali

Chi puo' indicarmi dove trovare i piatti tipici delle regioni italiane?
Grazie in anticipo a chi mi rispondera'!!

 Grazie in anticipo a chi mi rispondera'!!
Qualcosa c'è nei siti regionali... sennò ci sarebbe la mia collezione di
ricette, ma sono molto gelosa e non l'ho ancora completata ;-P
ciao
LN
www.iltrillodeldiavolo.it

 Grazie in anticipo a chi mi rispondera'!!
Cucina lombarda:
http://www.agricoltura.regione.lombardia.it/sito/doc/codice_cucina/index.htm
Scaricabile anche in pdf.
-- 
One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well.
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 
Nel miglior libro di cucina regionale italiana, ovvero quello di Anna 
Gosetti della Salda, che si chiama Le ricette regionali italiane, della 
casa  editrice Solares.
Per me e per moltyi un vero e proprio punto di riferimento.
l


Prova nel mio sito per quanto rigurda la puglia
Ciao
********************************
Pino da Conversano - Bari
La terra di Puglia
www.laterradipuglia.it
********************************
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Week end di formaggi e salsa al peperoncino

Ciao a tutti!!!
E' stato un week end molto produttivo!!! Ho provato a fare le mozzarelle, la
crescenza e la salsa di peperoncini di Roberto (Faro Maggio).
Andiamo con ordine... la mozzarella
Diciamo che sono venute, sono un po' troppo toste, un po' dure, ma il sapore
è buono. Le mani sono bollite, e non tutti i passaggi descritti (ovviamente
dal sito del Faro) mi sono venuti come descritti, ma alla fine qualcosa di
simile alle mozzarelle è venuto. Ora ho anche conservato un po' di siero per
la prossima volta... insomma  riproverò!!!
Poi ho riprovato a fare la crescenza (con la ricetta del libro Il formaggio
fai da te ISBN  - 88-900631-1-4) e mi sembre che andiamo meglio, anche qui
bisogna lavorarci ancora un po, ma andiamo bene
Dei risultati ottenuti ho messo le foto sul nuovo sito (per ora è tutto un
po' provvissorio soprattutto la home inesistente)
http://manimpasta.interfree.it
Inoltre ho provato a fare la salsa di peperoncini postata da Roberto che più
che mai in questo week end mi ha illuminato col suo Faro ;-)
Ciao a tutti
Flavio

 zia b
Flavio

 zia b
Flavio

che mai in questo week end mi ha illuminato col suo Faro ;-)
:-))
-- 
The World won't listen - The Smiths
Le meraviglie della caseificazione casalinga: 
http://members.xoom.virgilio.it/faromagio

appestato un resto di Graukaese :-)
che cosa doveva essere?


boh, un disco volante atterrato in avaria sul pianeta terra!
sara'  mi ca la c-base?
pm10
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Carne Argentina

sotto casa vendono carne argentina di importazione
oltre al consueto modo "carne asada " cioč ai ferri o alla brace
o arrosto volendo o come stufato
ci sono altre maniere per cucinare questa carne molto buona ?

 ci sono altre maniere per cucinare questa carne molto buona ?
^Ma quanta carne esportano gli argentini nel mondo?
   tanta quanto le collinette del Chianti mi sa...
il che mi da  a riflettere
:-D
  Theo << l 'enfant terrible >>
     Un sorriso :-D

 il che mi da  a riflettere
Se a qualcuno interessa noi offriamo una soluzione software per la 
tracciabilità e rintracciabilità specifica per il settore carni :D
-- 
Xbox 360 Live Tag: SydneyBlue120d
http://www.ventublog.it/wikicc/
http://www.bmwserie1virtualclub.it/
BMW E87 120d Attiva driver 

 tracciabilità e rintracciabilità specifica per il settore carni :D
  hahhahahahahhh
  si  la ritracci  anni dopo  quando hai sviluppato qualche 
problema maggiore
  tieni tutte le etichette con date  quando l'hai mangiata ? 
ma a che serve la tracciabilita? apri il pacchetto e lo 
getti nella mondezza ..mangi la carne ... e poi  quando 
sviluppi un problema mesi anni che seguono?
  che fai
  ri fai ma mondezza ....
  forse sono idiota ma sto affare di tracciabilita  non so 
veramente a che serve
  tanto tutti mentono !
  provaci !!
-- 


  provaci !!
Truffe su larga scala, per la carne italiana non sono granché facili da 
mettere in opera....


 mettere in opera....
  cioé sono facili o no ?
   conoscendo  il curriculum del  paese .. credo che siano 
facili come  bere un bicchier d'acqua


 facili come  bere un bicchier d'acqua
Si può credere anche che il sole giri attorno alla Terra, basta guardare 
il cielo!!!!


 il cielo!!!!
   appunto i semplici di spirito ci credono   e ce ne sono 
tanti....   te l'ho detto sopra ,, guardati attorno e pensa 
con al tua testa
-- 


 con al tua testa
Meglio chiudere qui, anzi era meglio non iniziare proprio: Non vedo cosa 
Tu ci stia a fare qui, divertiti pure con Te stesso e la tua 
autosufficienza ;-)


Andrea R. wrote:

non ci siamo capiti
  sto solo dicendo che ... tutta sta tracciabilita per me é 
una balla
  una volta che ti sei mangiato un pollo infettato e ne sei 
morto che tracci ?
  e tutto il mondo é paese
  c'é chi le cose le nasconde meglio chi peggio ma le 
schifezze sono dappertutto
-- 


http://www.carninewsystem.com/
te la mandano direttamente al tuo domicilio
buon appetito

Byte wrote:

  Grazie ! ma non per voler polemizzare ...   la merce 
s'importa e si esporta e tra l'in e  out si puo beccare  un 
certificato d'origine......
vabbe dal momento che sono tutti contenti

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ...New Entry...

Ciao a tutti!
Mi presento
Mi chiamo Veronica
ho 13 anni (troppo piccola?)
abito in Prov. di Roma
e mi piacciono molto i dolci (Sluuuurp)
Vi saluto!!
Ciao
Veronica

"pikkola_stella" <i...@sono.bella> ha scritto nel messaggio
news:zQH%b.44317$IT2.1...@news4.tin.it...

L'età non conta in fatto di cucina, prima si impara a mangiare bene
meglio è! :-) Anch'io adoro i dolci soprattutto quelli "pasticciati" con
tanta crema
e/o cioccolato!
Ben arrivata
Liz

Il Fri, 27 Feb 2004 13:43:59 GMT, "pikkola_stella" <i...@sono.bella> ha
scritto:

Ho iniziato a "bazzicare" in cucina alla tua eta', prima per
curiosita' poi per necessita' e poi per passione :)
La mamma comincio' subito con il difficile: la pasta per la pizza ! Ma
da allora lei non la impasta piu'... lo lascia fare a me ;)
Benvenuta ! Io sono Cuců di Arezzo, ho 32 primavere all'attivo  e
stravedo per i peperoni (e la pizza, ovvio..) .
Ciao !
Cuců, l'Aretina 

 
Benvenuta!!!
alla tua età mi cimentavo con le prime torte... quelle di cui trovavo le 
ricette sulle bustine del lievito!!! :)
-- 
Ciao
TT
http://www.kucinare.it/

 e mi piacciono molto i dolci (Sluuuurp)
Questo è sicuramente un ottimo inizio!
A.
-- 
"Immagino un mondo in tutti abbiano una giacca a doppio petto solo per 
poter avere un cuore in più, dei piedi grandi per sentire che la terra è 
ancora là, e un cappello per impedire che gli sfugga la realtà."

 Veronica
A risentirti presto,
Ciao Lorena
ICQ 301349812 

 ho 13 anni (troppo piccola?)
Io ho 70 anni (troppo grande?)
Ciao pikkola                    da nonno Gian

 Ciao !
Ciao
Veronica

"pikkola_stella" <i...@sono.bella> ha scritto nel messaggio
news:9680c.52704$IT2.1...@news4.tin.it...


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: risotto alla milanese

 marco
Ce l'ho. Ma è per sei persone. E' uguale?

Ce l'ho. Ma è per sei persone. E' uguale?
Mi si intecciano le ditaaaaaa! La richiesta era su tin.it.hobby.cucina e tu
rispondi su it.hobby cucina ??????????????
Ciao.
Sergio.

questa operazione va fatta per tutti gli ingredienti
Oppure applichi la regola del tre composto!!
Vi abbiamo trasmesso: 
La matematica nella pratica della Cucina.
Concetti ed astrazioni.
;-))))))))))
Ciao.
Sergio.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cottura baccalà

Qualcuno mi sa dire come faccio a cuocere il baccalà su una padella di
ferro dalla parte della pelle, per farla venire croccante, senza che
si attacchi?
Grazie.
Marco

 ha scritto nel messaggio
news:1aeefb9b.03070...@posting.google.com...

L'olio deve essere più di un filino e molto caldo
byez
ann
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pasta di mandorle senza glucosio, aiuto!

Sto facendo la pasta di mandorle per provare un'altra torta, ma mi sono 
appena accorta di aver dimenticato il glucosio, cambia moltissimo? posso 
fare il glucosio io con acqua e zucchero?
mannaggia a me!
Tamara

posso fare il glucosio io con acqua e zucchero?
No, quello si chiama sciroppo; NON e' glucosio.
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.
"tutti possono arricchire, tranne i poveri"

 ha scritto nel messaggio
news:arifb2$gna$1...@lacerta.tiscalinet.it...

Il glucosio con acqua e zucchero non credo proprio che tu possa farlo, ma la
pasta di mandorle senza glucosio si.
L'unico problema è che c'è il rischio che lo zucchero cristallizzi un po' ma
ne il gusto ne l'aspetto (salvo tu non debba farla per un concorso di alta
pasticceria ;-)) cambiano. Anche perchè quando poi passi tutto nel
frullatore non vedo la differenza.
Ciao
Alex

 frullatore non vedo la differenza.
perdonate la mia inopportuna saccenza . I mieli contengono principalmente
fruttosio e glucosio. Nei mieli liquidi prevale il glucosio, in quelli
solidi il fruttosio. Non è che si potrebbe usare il miele liquido al posto
dello sciroppo di glucosio? Per es. i pasticcieri tendono a "Tagliare" il
miele sugli struffoli con lo sciroppo di glucosio.
Cardip

 dello sciroppo di glucosio?
Ho letto che si puo' fare... pero' il miele sa di miele!
Dipende da quello che devi preparare: se fai delle caramelle
e ti piace il miele lo puoi usare. Se prepari del fondente per glassare
dei cioccolatini non credo che sia un abbinamento opportuno...

 dei cioccolatini non credo che sia un abbinamento opportuno...
Effettivamente il miele non sembra, ma dà un gusto che può prevalere sugli
altri.
Cardip
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: COME conservare FUNGHI PORCINI?????

HO comprato una bella cassetta di funghi porcini,
chiedevo se coservali in congelatore, bisogna lavarli o solo pulirli con un
panno inumidito????
Ne sare grata se qualcuno mi può dare questa informazione.........
Grazie Stefy.........

 wrote:
Non devi lavarli prima di metterli in congelatore, togli solo la terra
con un panno umido e poi chiudili in un sacchetto di plastica.
Ciao 
Valentina


...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Alimenti per bilanciare i grassi

Ciao,
volevo fare una domanda di tipo 'dietetico', in particolare ad Andrea 
Tibaldi che vedo che segue questo newsgroup.
Cercando di seguire una dieta italiana, bilanciata all'incirca 50-20-30 
(car-pro-gra), personalmente trovo alcune difficolta' nel far quadrare 
il bilancio dei grassi.
Carboidrati e proteine sono reperibili con facilita' ed abbondanza.
In particolare, la maggior parte degli alimenti grassi che si trovano in 
giro, difficilmente sono fortemente sbilanciati nella sola componente 
lipidica, e il risultato e' che per farla crescere si fanno cresere 
anche la parte glicidica o soprattutto proteica.
Anche usando alimenti grassi come salmone, formaggi, ecc. la componente 
proteica e' molto alta e il bilancio finale della giornata porta ad 
avere all'incirca parti uguali tra grassi e proteine.
Posto che sia poco salutistico abbondare con grassi puri tipo olio o 
pancetta, come fare per ristabilire quel 30% di grassi consigliabili?
Noci? Olii di semi?
Grazie
Max
-- 
Bomb 's Guide - Guida ai vini dal buon rapporto qualita'/prezzo
** Ultimo aggiornamento: 03/01/2005 **
208 vini nel database, 58 nuovi ingressi
http://bombs.altervista.org
    *** NUOVO INDIRIZZO ***

 distribuzione relativa di tali grassi in saturi e insaturi.
Grazie, ma questo lo so anch'io. Certo pero' uno non puo' assumere i 
grassi solo mangiando salmone: non sarebbe fattibile mangiarne tutti i 
giorni, e ne servirebbero circa 700g. ;-))
Mangiando es. il salmone 2-3 volte la settimana, la mia domanda e': dove 
ricavare il resto dei grassi?


 ricavare il resto dei grassi?
E' troppo banale se ti rispondo di orientarti verso un uso intelligente
dell'olio?

 il bilancio dei grassi.
ma non ci crede nesssunoooooo!
a maxeee devi bere menoooo
:)))
f.




 :)))
:-DDDDD
Fede, ho pure ripreso a correre seriamente... se tutto va bene, vorrei 
fare la mezza maratona della Stramilano ;-))


 anche la parte glicidica o soprattutto proteica.
A parte che è la prima volta che sento cercare i grassi anzichè cercare di
abolirli... continuerei la ricerca nella direzione delle proteine ad alto
contenuto di grassi...
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 il resto. 
Ciao Andrea,
ti ringrazio per l'ulteriore chiarimento.
In realta', ti confesso che l'errore che facevo era proprio di tipo 
matematico! Stavo calcolando la ripartizione 50-20-30 da un punto di 
vista del peso dei macronutrienti, e non delle calorie :-((((
Quindi, sempre nel rispetto del vincolo delle calorie totali, andavo a 
pesare in maniera insufficiente i grassi (che "pesano" 9 cal/g) rispetto 
a glucidi e proteine, che pesano 4 cal/g. In questo modo, avevo 
l'impressione di dover assumere una quantita' di grassi troppo elevata, 
rispetto alla mia sensibilita', per soddisfare la ripartizione.
Invece ora sto rifacendo i calcoli in base alla ripartizione corretta 
basata sulle calorie, e sto vedendo che il consumo di grassi e' 
sicuramente ragionevole.
Complimenti per il tuo sito!


 dei macronutrienti, e non delle calorie :-((((
Troppo bello per essere vero...
Andrea Tibaldi
www.cibo360.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Fagioli

Ho appena finito di lessare 200 gr. di fagioli borlotti se ne sono
rotti almeno la meta'... ma perche'??
Vi racconto come ho fatto cosi' forse qualcuno puo' darmi una
risposta.
Ho preso i borlotti secchi della coop e li ho messi a bagno in acqua
fredda per 12 ore circa e gia' al termine dell'ammollo alcuni avevano
la buccia crepata ed altri si erano proprio divisi.
Li ho messi sul fuoco basso basso nel tegamo di coccio, acqua fredda
che superava di un paio di dita i fagioli, coperchio e bollitura  per
circa un'ora e venti.
Il risultato e' che almeno la meta' si sono spaccati lasciando in giro
per la pentola le bucce e frammenti di polpa, ora  ci posso preparare
solo una minestra perche' in insalata sarebbero davvero imbarazzanti!
Vi e' mai successo? Ho cannato io qualcosa nel lessarli o erano
proprio i borlotti di partenza ad avere qualcosa che non andava?
Infine, tanto per non lesinare domande, e' meglio acquistare i legumi
sciolti che vendono in frutteria o nei negozi di granaglie?
Grazie a tutti in anticipo
Luisa

 negozi di granaglie? 
È meglio acquistarli ovunque tu li trovi buoni: negozio di 
granaglie, supermercato o verduraio che sia; confezionati o 
sciolti che siano.
Alice
-- 
Su una vetrina di via Pergolesi, Milano: «Causa trasferimento
attività, la direzione ha deciso di effettuare una svendita
speciale a prezzi esorbitanti».

 ha scritto nel messaggio
news:lllqnv8p25o7ktd5u...@4ax.com...


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Torta caprina

Fatta oggi a mezzogiorno, molto gradita
Torta caprina (salata)
Per 4
pasta brisé
un formaggio di capra fresco (circa 2 etti)
3 dl di latte di capra
2 uova
1 cipolla sminuzzata
2 zucchine tagliate a fette sottile
ras-el-hanout a piacere
Sale, pepe
pecorino grattugiato (ho usato metà pecorino, metà ricotta salata)
menta tritata
Scaldare il forno a 180°.
Mescolare bene il formaggio di capra con il ras-el-hanout e le uova,
poi con il latte, la cipolla, le zucchine, il pecorino, la menta, sale
e pepe. Stendere la pasta in un stampo basso, poi versare il composto
di formaggio e zucchine. Cuocere ciraca 30 minuti. Mangiare tiepido.
Nathalie

 Sale, pepe
Cosa è?

 Cosa è?
piacerebbe anche a me sapere cos'è...


misto di spezie
-- 
ciao, Bruna
cercano casa : 
http://snipurl.com/rxfq

misto di spezie
per chi se la cava con il francese:
http://fr.wikipedia.org/wiki/Ras_el_hanout
questa in inglese, ma e' molto meno dettagliata:
http://en.wikipedia.org/wiki/Ras_el_hanout
comunque e' tipico della cucina magrebina (diffusissimo quindi anche
in francia)



Si. La ricetta della torta diceva di usare ras-el-hanout o paprika, ma
a me il ras-el-hanout piace molto, ne ho sempre. Lo uso per il
couscous o per le polpettine di carne alla moda maghrebina.
Nathalie

 Nathalie 



Lo trovo al mercato di Losanna, ma anche in negozi un po' carucci come
Globus o Coop City Gourmet.
Se ne vuoi te ne invio. dimmi.
Lo puoi anche fare da te, una ricetta sara facile da trovare.
Nathalie

 Nathalie
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Il  Branco

Cani killer, turista sbranata.
"Abbatteteli". Poi lo stop.
Modica assalita sulla spiaggia. (la ventriquattrenne turista tedesca)
Bufera sui mancati controlli.
Si esca dal tabu' e si decida - cani come gatti - quando distubano o
peggio che peggio sono un pericolosi, si e' liberi di comportarsi come
con tutti gli altri animali. 
Ciao
Luigino Ferrari
luf...@tin.it



 Attento perché tu disturbi...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: RIC: Polpo stufato alla maltese

Non prendetevela con me ... ho trovato e salvato la ricetta in giro...
quindi sul titolo e sulla veridicita' che sia maltese non ci giuro....
sofrittino di cipolla imbiondita e polpo a pezzettoni in casseruola,
fare cuocere finche' l'acqua che il polpo rilascia non sia quasi
evaporata tutta.... a dire il vero la ricetta che ho letto aggiungeva
anche una carota grattugiata, io non amo la carota nemmeno nel
sofritto (a dire il vero non amo il sofritto...) quindi omissis;
...unire piselli (io vado di surgelati ma fate voi), un cucchiaio di
concentrato do pomodoro, olive nere snocciolate, basilico abbondante
ed 1 bicchiere di vino rosso.... ho preso a caso dalla dispensa... ho
trovato un barbera e mi son detta: robustello per un polpo,
epperchenno'  ha detto il diavoletto con le mie stesse sembianze ma la
codina aguzza... e il barbera e' stato docciato sul polpo...lasciato
sul fuoco finche' non era tenero il molluscone... pepe nero sul
tutto.... e' stato letteralmnte spazzolato! davvero ottimo, vi
assicuro. 

assicuro. 
maltese o no (chiederň spiegazioni a mia cognata), questa ricetta mi
ispira... intanto il polpo comprato ieri mattina č in fresco, con olio
e paprika, in attesa di essere scrofolato stasera...
--
Consy@Home&Office
http://www.consy.it/
--> Sempre e inevitabilmente ognuno di noi sottovaluta <--
-->   il numero di individui stupidi in circolazione   <--
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Oggi Gateau di patate

Foto sul Sito
http://www.emiliocella.com/?secondo=43&terzo=1295
 
 
Lessato le patate,
Sbucciate e schiacciate da fredde,
mescolate con noce moscata e sale,
parmigiano,
un uovo (per 6 patate grosse),
tocchetti di fiordilatte,
tocchetti di pancetta precedentemente rosolati in padella.
Imburrato e cosparso di pangrattato 
il fondo di una pirofila,
versato il composto e infornato per mezz'oretta
 
 
----------<o>----------- 
e solitario godo . 
http://www.emiliocella.com
 


 
 
Buono!!! Ma non dirmi che fai sul serio 'ste porzioni da anoressico e che 
era solo per la foto!!! :D 
 

 versato il composto e infornato per mezz'oretta
 
 
Segnato, ringraziamenti!

era solo per la foto!!! :D
 
nooooo! Nella foto c'è solo quello che è rimasto 
 

 che era solo per la foto!!! :D
 
mica ha detto per quante persone è.
 
a giudicare dalla foto, la pirofila è per 3 persone.
 
-- 
 
 >Giovanni
 

 versato il composto e infornato per mezz'oretta
 
che temperatura per quello spessore? sia dall'alto che dal basso?
 
 
sto cercando da tempo di capire un po' sto gattò...prima o poi lo faccio.
 
-- 
 
 >Giovanni
 

che temperatura per quello spessore? sia dall'alto che dal basso?
 
180-190 gradi, statico sopra e sotto
 


 
E' quadrata, quindi per 4, ma nemmeno io riesco a stabilire la dimensione... 
potrebbe partire da un 20x20 ad aumentare 
 

 Penso che lo metta lungo disteso:ò)))))))))))))))). Tonia
 
Colombo lo avrebbe messo in piedi!
 
-- 
 
Garfield_pll
Groucho, Margot e Oona
 
http://tinyurl.com/3cyogdu
 
 
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)


 
Sfumature... :-) 
 

 faccio.
 
Minchia, Giovanni! E' un gattò di patate, non l'oreiller de la belle 
Aurore!
Che cosa aspetti ancora? Il visto dell'Ente Regione? La perizia del Genio 
Civile? Il beneplacito della ASL? 


  non l'oreiller de la belle Aurore!
 
cosa dovrebbe essere? :P

 cosa dovrebbe essere? :P
 
Roba di altri tempi, oggi assolutamente improponibile:
http://scarrocciando.blogspot.com/2011/10/oreiller-de-la-belle-aurore.html
 


 
http://scarrocciando.blogspot.com/2011/10/oreiller-de-la-belle-aurore.html
 
 
su ciò ho sempre sbavato!!  sig! :( 
 

 ha scritto nel messaggio 
news:baipq.89268$GZ3....@tornado.fastwebnet.it...

Troppa roba, un miscuglione di roba... capsino, mi spieghi cosa apprezzi di 
un piatto così? E' una domanda seria, perchè quando leggo una ricetta con 
così tanti ingredienti, istintivamente mi si chiude lo stomaco...
 
P.S in compenso nel blog ho trovato delle soprese piacevoli, tra cui 
http://scarrocciando.blogspot.com/2011/05/un-racconto-in-tema-pero-leggermente-vm.html
 
Bellissimo. 
 

 Civile? Il beneplacito della ASL?
 
ho un sacco di roba da mangiare e lo devo fare sennò mi va a male...
 
 
-- 
 
 >Giovanni
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: CROSTINI FAVOLOSI E SEMPLICI

Ciao, ho imparato una ricetta favolosa per crostini semplici e di sicuro
successo.
-  provolone piccante
-  cipollina fresca o in mancanza cipolla messa in bagno d'acqua per
addolcirla
- pochissima maionese
tritare il provolone ed unire la cipollina tritata quindi amalgamare con
maionese e spalmare su pane, ha avuto sempre un gran successone e spero
ne abbia anche a voi.
--
Posted from 
mex.italtel.it
 [138.132.53.99] via Mailgate Server - 
http://www.mailgate.org

 --
Forse e' il caso di leggerli con attenzione, i post. Comunque, piccante
(il provolone ed io :']    ) 
Ciao !
Giorgio
-- 
Giorgio Capuani
Dipartimento di Chimica   -   Universita' "La Sapienza"
Piazzale Aldo Moro, 5     -   00185 Roma
voice: ++39-6-4991 ext. 3708/3576   fax: ++39-6-4455278 
E-mail: 
cap...@axrma.uniroma1.it
 
man...@nmrserv.chem.uniroma1.it

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Le passioni gastronomiche di Leopardi

Yahoo! Notizie  Spettacolo  
Giovedì 30 Gennaio 2003, 16:15
 
 
Le passioni gastronomiche di Leopardi
Di Informazioni Editoriali s.p.a
I piatti preferiti di Leopardi: zucche, insalate con ripieno di carne,
erbe strascinate, cervelli fritti al burro in cibreo, frittelle di
semolino, pasticcini di maccheroni o maccheroncini di grasso e di
magro e altri 49 piatti indicati in un elenco autografo compilato dal
grande poeta a Napoli (segnalato da AdnKronos). Un elenco, sottolinea
il Centro mondiale della poesia e della cultura di Recanati, che
dimostra come il poeta fosse anche un buongustaio ed esperto di
cucina. 
 
--
sottoscrivi la ml di ihc:
http://it.groups.yahoo.com/group/cofecchieincucina/
--
"e` inutile versare ruhm... nu strunz nun addiventa babba'"
icq - 2326941 
http://guide.supereva.it/mangiar_bene/
http://guide.supereva.it/campania_i/
--


 Con la gobba e quel caratteraccio, se non si consolava con la cucina, chi
lo consolava??' Il becchino?
Raffaele

lo consolava??' Il becchino?
....l'amichetto...no???
angie
NB: a te co quel caratteraccio chi ti consola? :-)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Anche st'anno liberi da ogni stinco

Siamo tutti in festa ed ecco apparire il freestingo.
Ed io voglio condividere anche quest'anno con voi questa gioia di
sapori.
Vi prego di contattarmi se questa passione ci accomuna.
Sono curioso fino a dove si spinge la sua fama, voi lo conoscete come
fristingo, come frustingo oppure come bostrengo o ancora pastrengo o
addiritture pan/pagnotta nociato/a.
Queste sono le cose che mi rendono orgoioso di essere Italiano.
Mi scuso in anticipo, non vorrei essere fuori luogo o troppo esagerato,
ma credo che le tradizioni siano una buona cosa da portare, con il
dovuto criterio, nel nuovo millennio.
--
Posted from [151.4.88.176]
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.mailgate.org

 addiritture pan/pagnotta nociato/a.
------
Viene denominato Bustrengo, nell'area geografica
cesenate, precisamente nella Valle del fiume Rubicone,
denominato Urgòn, nella forma dialettale.
E questa che segue è una versione tipica della zona,
ma esistono infinite varianti, nota ad esempio che ho
almeno 5 versioni diverse nei pochi km. che dividono
la foce lungo il litorale del comune di Gatteo Mare e le
collline di Montiano nell'entroterra romagnolo .
Ti invio questa  che mi hanno garantito essere
la piu' antica,  con le dovute riserve, naturalmente :-).
In ogni caso , comunque , rispetto alle altre versioni, è
certamente la piu' povera di ingredienti.
Bustrengo
Farina di grano tenero 6 cucchiai
Farina di polenta 3 cucchiai
pane grattugiato 3 cucchiai
uova 4 - zucchero 7 cucchiai - latte 1 litro - buccia di 1 limone
grattugiata- 1 pizzico di cannella -
Stemperi in un parte di latte tutti gli ingredienti fino a formare
un miscuglio denso e abbastanza omogeneo, poi aggiungi il
resto del latte e mescoli ancora bene. Ungi con molto burro
una teglia da forno, versi l'impasto  e metti in forno ben caldo
a 180 ° possibilmente con fuoco sopra e sotto per circa 1 ora.
La superficie del dolce deve assumere un colore giallo rossastro
assai scuro .
---------------
Altre versioni prevedono l'aggiunta di  200 gr.uvetta passita,
400 gr. mele affettate, noce moscata, bicarbonato, parmigiano
grattugiato 45 gr. - vino bianco 50 gr.
Premetto che non ho provato nessuna delle ricette sopra ma
sarei interessata ad una tua opinione, se, come lasci intendere
dal tuo post, conosci bene la "materia", potresti inviarmi ad es.
la tua ricetta ...?
un saluto caro
Claudia
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Esperimento (o eresia culinaria?)

Dopo che venerdě abbiamo dedicato la giornata al colesterolo (non alla
prevenzione) con uova al tegamino a pranzo e spaghetti alla carbonara a cena
(e siamo sopravvissuti), ieri ho tentato un esperimento, o un'eresia: ho
applicato la tecnica del brasato (di manzo quindi) ad un pezzo di polpa di
maiale.
24h di marinatura in vino rosso, spezie, sedano, carota e cottura molto
lenta con il vino della marinatura filtrato ed aggiunta delle verdure a
dadini piccolissimi dopo circa 2h ed ho continuato a cuocere per altri 45
min. circa (le verdurele ho poi frullate perchč mio marito non le ama
intere).
Ho accompagnato questo "brasato di maiale" con una bella polenta fumante
sperando che la carne fosse almeno commestibile e che non dovessimo cenare
solo con la polenta; risultato: il maritino ha fatto il bis ma forse lui non
č imparziale, o forse aveva piů fame del solito, non mi sembrava male cmq.
A questo punto a voi: esperimento riuscito o eresia culinaria?
Ciao Lorena

non c'e' eresia nelle cose buone!
  Se non fosse andato bene te ne saresti accorta subito:  la tendenza
della carne di maiale a diventare stopposa, se non e' di buona qualita'
o se la cottura non l'ha bene intrisa, e' innegabile.
Paolo


Per salvare un arrosto di maiale poco intriso, mia suocera sostiene che
mezzo bicchiere d'acqua da aggiungere 20 minuti prima di spegnere è un
toccasana.
Olga
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: limoncello

qualcuno sa darmi la ricetta, pls ?
Grazie
Mau

 Mau
ma nel limoncello ci vanno le cipolle?
e ci va il guanciale o la pancetta affumicata?

 schrieb in im Newsbeitrag:
3845863F...@libero.remove.it...


> ma che dici, ci va il lievito!
quante cartine?


Giů per su quasi come, no!
E che non lo sapevi?
--
Ciao
Insubrico = Diego
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600


Noto qualche riferimento ad alcuni miei messaggi passati!!! A parte gli
scherzi posto io una tra le tante ricette di Limoncello che mi sono salvata!
LIMONCELLO
From: Michele Castaldo
Sbucciare 6 limoni (attenzione a non grattare il bianco!!!) e mettere le
bucce in 1 litro di alcol a macerare per 24 ore. Preparare lo sciroppo: far
bollire un litro d'acqua,
aggiungervi 600 grammi di zucchero e far raffreddare. Unirvi l'alcol
filtrato dalle bucce: imbottigliarlo e lasciar riposare per almeno 1 mese.
Per gustarlo, ti consiglio di tenere la bottiglia nel freezer non
preoccuparti, non si spacca !)
Vi propongo una variante: procedete allo stesso modo, sostituendo nella
preparazione dello sciroppo l'acqua con un'uguale quantità di latte fresco
intero (aromatizzata, mentre bolle, con una stecca di vaniglia).
Otterrete la
CREMA DI LIMONCELLO
Si serve ghiacciata.
Sbucciare 6 limoni (attenzione a non grattare il bianco!!!) e mettere le
bucce in 1 litro di alcol a macerare per 24 ore. Preparare lo sciroppo: far
bollire un litro d'acqua, aggiungervi 600 grammi di zucchero e far
raffreddare.
Unirvi l'alcol filtrato dalle bucce: imbottigliarlo e lasciar riposare per
almeno 1 mese.
Per gustarlo, ti consiglio di tenere la bottiglia nel freezer (non
preoccuparti, non si spacca !)--

ma che dici, ci va il lievito!
An vedi la piccoletta? Je piace scherza' !
Cosi' al caldo je scoppia la bottiglia!
La fecola ci vuole. Cosi' je viene lo spirito...di patata ;-))))))
Ciao.
Sergio.
PS: La mia piccola mi ha promesso per lunedi' l'apfelstrudel.
E' specializzata in dolci.
La grande in crepes e torte salate
Mia moglie in minestre e carni e insalate.
Io in pastasciutte, risotti e pesce.
Mio figlio guarda, chiede cos'e' e se gli va mangia. 

 ha prodotto questo scritto:
|> ma che dici, ci va il lievito!
|quante cartine?
E il radicchio da metterci dentro? E il biglietto del tram
per fare il filtrino?
Alix
-- 
Tu sei l'alito che guida le mie dita su di te
Sei il respiro dentro ai miei perché
                     Mauro Ermanno Giovanardi

 per fare il filtrino?
Eddai!
Gia' e' difficile seguire questo newsgroup stando a dieta, ma avendo pure
smesso di fumare mi state torturando :-)
G.

...


 Oggetto: limoncello

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: GNAM Brasato "estivo"

Premessa: piattino pappato in un posticino niente male... poteva non venirmi
voglia di replicarlo? :-)
Servono:
un bel taglio di barne da brasato
Alloro
cipolla
sedano
olio
vino bianco secco
aceto bianco
sale, pepe
come si fa: si procede come per un brasato normale , salvo che il vino di
cottura è bianco,  a fine cottura si aggiunge un'abbondante spruzzata di
aceto ; il risultato a parer mio è estremamente gradevole....
Buon appetito!
Bruna

Scusa la domanda scema... si mangia caldo o freddo?
ciao
mimma

 Scusa la domanda scema... si mangia caldo o freddo?
Ahemmm la domanda non č scema... devo essere"brasata"pure io... caldo nel
suo sughetto :-))
Ciao, Bruna

presente al battesimo in qualità di cavia ufficiale confermo la bontà del
brasatino ...
la spruzzata di aceto la vedrei un po' meno abbondante e a Mimma consiglio di
assagiarlo anche freddo ... grazie alla presenza dell'aceto non è per niente
male specie se accompagnato con una insalata di verdure fresche.
ciaooo
-----
chi riempie il ng di ot avvelena anche te: digli di smettere !
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: sostituzione luce forno wirphool

come da oggetto.
purtroppo non mi si accende più.
Come devo fare?

> Come devo fare?
Apri il forno, sviti la protezione in plastica dura che la protegge (di 
solito sono "a baionetta", un mezzo giro e si tolgono), sviti la lampadina e 
ne compri una uguale.
Mi raccomando, devono essere quelle apposta per il forno, non quelle da 
camera.....
Si rimonta con procedura inversa e oplà, fatto.
Unica nota dolente: a volte per svitare la protezione devi insistere 
(incrostazioni ed effetti del calore non facilitano lo scorrimento), facendo 
attenzione più a girare che a stringere la plastica. L'intervento è da farsi 
a mano, che usando pinze o altro rischi di frantumare la plastica della 
protezione
Michela. 

"Michela" ha scritto nel messaggio

grazie... domattina provo e ti faccio sapere... in realtà nel pomeriggio ho 
provato a svitare ma era abbastanza dura e non volevo forzare. mi sa che ci 
sono un pò di incrostazioni.... 

 camera.....
sempre messo quelle normali, come nel frigo, e se ne rompe una ogni 5-10 
anni.
-- 
Un whisky?
www.bardimarco.com

ciao michela,
purtroppo proprio non riesco a svitare 'sta cavolo di luce...
cosa posso usare?
qualcosa tipo svidol potrebbe funzionare? 


Stacchi la spina, poi usi le maniere forti, ovviamente proteggendoti le 
mani. Se la lampadina si rompe usa un paio di pinze adatte.
-- 
Un whisky?
www.bardimarco.com