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Titolo: Muffins

Scusate, ho fato i muffins al cioccolato secondo la ricetta trovata sul sito
di TT, ma mi  sono venuti un po' troppo "asciutti", e sembra ci voglia un
litrozzo di quello buono per buttarli giù oltre la trachea.
E' possibile far sì che non siano così difficili da mandar giù, secondo voi?
Eppure gli ingredienti e le porzioni sono esatte al microgrammo... :-(
Pagliotz.
-- 
"Sciuscing and sorbing is not possible"

 Eppure gli ingredienti e le porzioni sono esatte al microgrammo... :-(
Prova ad aggiungere un pó di burro.
 Non ho la ricetta sotto gli occhi, ma direi che tra 1/5 e 1/4 in piú della
dose iniziale dovrebbe bastarti.
G.

 dose iniziale dovrebbe bastarti.
Ci ho pensato anche io. Però la porzione era quella e per non sbagliare non
l'ho modificata. La prossima proverò a mettercene di più. Grazie.


 
http://www.odelices.com/Muffins.php
Tutto molto bello. Il problema è io sto al francese come Bertinotti sta al
libero mercato... :-(


 
Quei muffins sono sofficissimi
Microgrammo? I ho messo gli ingredienti con le misure americane (cioe' in 
volumi e non in pesi) e forse e' qui il problema: scrivimi le TUE dosi.
-- 
Ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

Ho intenzione di provarli anche io, con queste dosi quanti muffins
escono  ?
Per temperatura media intendi 180 gradi ? forno non ventilato giusto ?
grazie 
   Debora

 volumi e non in pesi) e forse e' qui il problema: scrivimi le TUE dosi.
Ok. per quelli pasquali al cioccolato (opvviamente non ho messo l'ovetto in
mezzo), che hanno proprio i pesi indicati (!) :
220gr farina;
2 cucchiaini e mezzo di lievito in polvere;
80gr cacao amaro;
100gr zucchero;
2 uova;
120gr burro;
gocce di cioccolato (per la decorazione superiore).
Non ho messo la vanillina, ma dubito che sia per questo. Ho buttato dentro
anche un po' di latte fresco intero (4 o 5 cucchiai da minestra).
Sarà il caso di mettere un po' più di burro?


 
Grazie. Proverò quelli ai mirtilli!


>Ho intenzione di provarli anche io, 
anch'io :)
scusa marina, potresti postarmi la ricetta dei biscotti marmorizzati? 
sul tuo sito viene fuori un messaggio di errore...
grazie!
-- 
ciao
GiorgiaG
letterine a pervinca at tiscali punto fr

 
Ah ma questa ricetta non e' mia, non l'ho fatta personalmente :)
Dovresti usare il forum: chi frequenta ihc non necessariamente conosce le 
ricette sul mio sito. E alcuni si infastidisco anche :)


 Pagliotz.
Circa un mese fa ho postato più o meno la stessa richiesta e mi hanno
risposto in tanti.
Se riesci a trovare il tutto con google ed a seguire i consigli datimi
vedrai che sarà un successone come è capitato a me.
Un solo grande consiglio che io all'inizio non ho seguito, non vanno
mescolati subito gli ingredienti liquidi con quelli solidi, ma quando lo
si fa, bisogna lavorare l'impasto per pochissimo, deve quasi risultare
grumoso!
Francy
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 vedrai che sarà un successone come è capitato a me.
Scusami, ma proprio mi deve essere sfuggito! Ovviamente non riesco a
seguire tuttitutti i thread, ed evidentemente devo involontariamente aver
saltato proprio quello (strano, però...).
Ora lo cerco. Grazie.
Pagliotz.
-- 
"Sciuscing and sorbing is not possible"
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 


 Adesso dovrebbe funzionare, ti copio la ricetta di ziab
grazie mille, ho visto anche le foto dal sito, utilissime per capire 
bene come fare la scacchiera :)


 Ora lo cerco. Grazie.
Se non ricordo male era il thread in cui qualcuno era contento/a per la
riuscita della ricetta dei muffin di Gennarino: se cosě fosse č quella
che ti ho passato :-)
Ciao!
-- 
Luisella
indulgendo Genio

 libero mercato... :-(
Idem per me...
che significa: 1 spoon with soup shaves chopped orange peels ? (Muffins with 
orange and the chocolate nuggets)

 Tradurre questa frase dal francese e' veramente dura...
Hai ragione, l'ho postata così come google me l'aveva tradotta dal francese 
all'inglese e non ero riuscito comunque a tradurla in italiano; mi sembrava 
di averla postata in francese, e non per ignoranza, ma per sitrazione 
ovviamente :-)
La frase è la seguente:
"1 cuillère à soupe rase de zestes d'orange hachés "
ciao :-)
ps: però... sei simpatica eh!! 

 "1 cuillère à soupe rase de zestes d'orange hachés "
un cucchiaio da cucina raso di zeste di arancia tagliate fini

 Eppure gli ingredienti e le porzioni sono esatte al microgrammo... :-(
devi lavorare molto poco l'impasto. č questo il trucco per muffins non
asciutti.
-- 
/Ely/ 
(> ICQ 23839420 <) (> AIM ElySwiss <)
New happy Apple User since 23 june 2004

 un cucchiaio da cucina raso di zeste di arancia tagliate fini
Ho cercato la parola "zeste" su 2 vocabolari in lingua italiana ma non ho 
trovato il significato, mi spiegheresti per cortesia?

trovato il significato, mi spiegheresti per cortesia?
Credo che sia un francesismo, traduci con "scorze".
Ciao,
G.

 Credo che sia un francesismo, traduci con "scorze".
Bene, grazie per la precisazione