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Titolo: riso venere

ciao,
ho del riso venere a casa, nero-rosso , profumato ma...poco gestibile 
nei tempi ristretti ceh mi lascia in settimana il lavoro.
quest we quasi quasi lo cucino...sì ma come?
la volta scorsa l'ho fatto cuocendolo in padella(non ricordo nemmeno 
con cosa l'ho condito ma era uno di quegli abbinamenti classici tipo 
gamberetti e piselli o zucchine) ma...è una impresa fuori da ogni mia 
voglia adesso (almeno in padella tutto il tempo....
avete qualche ricetta meno *invadente* o modo di cucinarlo da 
consigliarmi?
senza carne e insaccati  se possibile
:oÞ :')
Bacio
Cai
-- 
Cai
(Pisa)

 :oÞ :')
insalata di riso venere lesso ,lenticchie poco olio aceto forte pepe e
scalogno bollito. Riso bollito e poi tirato in padella con poco aglio
olio riccioli di seppia ed il suo nero due foglie di basilico vino
bianco profumato. Seppie riempite col suddetto ripieno e soffocate al
vino bianco con patate e prezzemolo, affettate e servite sulle
patate....
Riso nero e fagioli cannellini, olio sale e pepe e salvia.
Riso nero e peperoni al forno spellati olio limone aglio crudo ed
origano fresco
Omlette ripiena di riso nero e cipollotti  tropea tirati in padella al
burro ed aceto di vino bianco o meglio di sherry con castelmagno.
Insalata di carciofi crudi olio limone pepe e riso nero bollito...

 senza carne e insaccati se possibile
col pesce raggiunge il massimo
tuttavia, dato che ci mette 40 minuti a cuocere, è utile se vuoi stare a 
dieta con un riso integrale gustoso
in questo caso, lo lesso e poi ci faccio un'insalata con tonno al 
naturale + evo + basilico
oppure, lo fai lessare calandolo assieme a qualche cubetto di spinaci 
congelati (tagliati al coltello), poi scoli e condisci il tutto con evo 
e sale

 Cai
L'altro giorno per la Cresima l'ho fatto con scampi al vapore cipollotto 
tagliato fine, buccia e poco succo di lime, il tutto condito con olio evo
-- 
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 Insalata di carciofi crudi olio limone pepe e riso nero bollito...
per me sarebbe meraviglioso ...mio marito non am amolto i carciofi!
:/


 sale
molto semplice.


 tagliato fine, buccia e poco succo di lime, il tutto condito con olio evo
ma sempre bollito  prima  a parte?


 mio marito non am amolto i carciofi!
ecco un ottimo motivo per divorziare :-D
-- 
Mardot

 ecco un ottimo motivo per divorziare :-D
vabbè io mangio carciofi e lui carne....diciamo abbiamo rtaggiunto un 
buon accordo!
:oÞ
kk
Cai
-- 
Cai
(Pisa)

 mi fa tutto nero rosso!
ma che orrore! mettici la candeggina no?

 ma che orrore! mettici la candeggina no?
per quello compero il riso brillato!
se ho comperato venere un motivo cromatico (oltre che organolettico) 
spero di trovarlo no? :oï¿œ


 ma che orrore! mettici la candeggina no?
tanto io non son tifosa!
:D :o)
Bacio
ai
-- 
Cai
(Pisa)

 :/
anche con le fave sbucciate scottate e mentolate Mhhh! il venere va
bene con un mucchio di roba. Anche riso e latte prova!

 bene con un mucchio di roba. Anche riso e latte prova!
no le fave non le preferisco ....ah ecco coem lo avevo fatto la volta 
scorsa il venere..coen le fave fresceheeeeeeeeeeeeeee
ora ricordo!
ma il venere nel latte?
fa tutto rosso!!!
:oÞBacio
Cai
-- 
Cai
(Pisa)

 scottate e mentolate
???

 fa tutto rosso!!!
guarda che in pancia i colori si mescolano tutti...

 guarda che in pancia i colori si mescolano tutti...
sì sì lo so ...ma mi paice pure che il piatto sia decente.....il venere 
che ho io (ma penso tutti i venere o o tello o similare) sono davvero 
colorantissimi..ti trovi davanti un piatto monocolore e poco 
bello....non mi piacetroppo!
ecco perchè chiedo idee!


 Cai
Si certo. Nell'acqua del riso ho messo altra buccia di lime. Solo la parte 
verde



facile le sbollenti ma davvero un minuto ( fave piccine e sbucciate
una ad una non semplicemente sgranate) e poi le condisci con un trito
di menta, olio limone pepe ed uno spicchietto d'aglio crudo tagliato a
metà che dopo che l'hai ben remenato togli...

 met� che dopo che l'hai ben remenato togli...
grazie!