mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
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Titolo: Malto e pane

Ieri sono andata da NaturaSi, come da consiglio di Glutine, e ho visto che
ci sono tanti tipi di malto. Malto di grano, di riso, d'orzo, ecc., qual è
il più adatto? Su tutte le confezioni c'è scritto che è adatto per
dolcificare bevande e dolci, è il prodotto giusto o mi sto indirizzando
verso il malto sbagliato?
--
kuba
°°°°°°
Ormai il demone della formaggizzazione si è impossessato di me....
"Che il caglio sia con te" (cit. Obi Cheese Kenobi)

 verso il malto sbagliato?
Credo che vada bene lo stesso, io non ho mai usato malti adatti al pane 
:-),  uso quello di scarto della birra che è luppolato e quindi amaro.
Secondo me ti conviene prima chiedere ad un panettiere che tipo di malto
usare.
-- 
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 :-),  uso quello di scarto della birra che č luppolato e quindi amaro.

 verso il malto sbagliato?
Hai trovato i prodotti giusti!
Il malto ha vari usi,
va bene sia per dolcificare bevande e dolci,
per essere mangiato tipo miele,
ma anche per fare il pane.
Le Sorelle Simili per panificare mi hanno sempre
fatto utilizzare il malto d'orzo.
Io ogni tanto lo mangio sulle fette biscottate
e mi piace (ha un gusto amarognolo).
Recentemente ho letto un dossier sui malti (sul mensile MagiarSano).
L'unica cosa che ora ricordo e' che quello di grano e' quello piu' dolce...
Insomma: se vuoi fare il pane col malto, io ti consiglio quello di orzo.
Ciao e Buona Pasqua,
Glutine

 Giovi (di IHB, IHC e tra un po' anche IHA -it.hobby.alcolismo ;-)
Tu dici? :)
A presto,
Nicola
-- 
Se sei di buon umore, non ti preoccupare. Ti passerà.
                                     POSTULATO DI BOLING


Sono d'accordo, IHA mi piace troppo!
:-)



Grazie Omar, peccato che ho letto la tua risposta solo ora, mi sa che il
pane al malto dovrà aspettare almeno due settimane.
Però se nel frattempo fai qualche esperimento mi fai sapere come è andata?


 ha scritto nel messaggio
news:bd93dbe8.03041...@posting.google.com...

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Titolo: armelline a milano

saro' a milano per qualche giorno, qualcuno sa dove potrei comprarne?
graziemille!
-- 
ciao
GiorgiaG
letterine a pervinca at tiscali punto fr

 saro' a milano per qualche giorno, qualcuno sa dove potrei comprarne?
giusto per informazione qualora ci fosse qualcun altro che vaga 
disperato alla ricerca di mandorle amare: le ho trovate a un banco del 
mercato di via fauche' che vende olive e acciughe, fra via castelvetro 
(gelato sempre strepitoso) e piazza gerusalemme - per gli esperti non 
quello del tizio con potente verve comica che ha il tonno buono.

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Titolo: MIGLIACCIO CON I CICOLI







MIGLIACCIO 
CON I CICOLI


 


 


 


Ingredienti per 6 persone:


 


 


1 l e ½ di 
acqua
                                           

1 ciuffo di prezzemolo


150 gr di 
cicoli
                                            

1 cucch. di parmigiano


300 gr di 
farina di granoturco
                           

1 cucch. di romano


300 gr di 
salsicce fresche
                               

1 noce di strutto


15 gr di 
strutto per ungere
                             

sale e pepe


Pangrattato


 


 


Con una noce 
di strutto cuocete le salsicce fancendole colorire da tutti i lati, poi fatele 
raffreddare e tagliatele a fettine.


Fate bollire 
l’acqua salata e pepata in una pentola, versandovi prima il sugo della salsicce 
e poi la farina di granturco mescolando continuamente. Abbassate il fuoco e fate 
cuocere mescolando continuamente almeno per tre quarti 
d’ora.


Cinque minuti 
prima di togliere la polenta dal fuoco aggiungete i cicoli
  
e quando avrete spento il fuoco, le 
salsicce.


Lasciate 
intiepidire il tutto ed ungete con lo strutto ed impanate un ruoto di 23 cm di 
diametro, aggiungete al composto raffreddato il formaggio ed il prezzemolo 
tritato, amalgamate bene e versate nel ruoto pareggiando il tutto e cospargete 
di poco pangrattato. Cuocete il migliaccio in forno per almeno tre quarti d’ora 
finchè la superficie non risulti crostata. Fatelo riposare almeno quindici 
minuti 


 


 


Lory


-- 

Io ne ho viste cose che voi umani non potreste immaginarvi...
navi da 
combattimento in fiamme al largo dei bastioni di Orione..
..ho visto i raggi 
B balenare nel buio vicino alle porte di Tannhauser...
e tutti quei momenti 
andranno perduti nel tempo, come lacrime nella pioggia"


www.raccontare.com
www.wrlaweb.com



 MIGLIACCIO CON I CICOLI
Scusa Lory, cosa sono i cicoli?
Bellissima l'idea della mitica citazione di Blade Runner, uno dei miei
preferiti
-- 
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sono i ciccioli di maiale, in napoletano
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

 sono i ciccioli di maiale, in napoletano
Grazie TT, l'avevo supposto ma non ero sicuro.


 
di nulla :)
-- 
Ciao


 preferiti
Credo di averlo  imparato a memoria
:-))
Lory
-- 
La cultura è parlare latino, greco antico, francese, spagnolo, russo,
tedesco, inglese e a vanvera.
  \ | /
        (@ @)
 ---o00-(_)-00o---
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Titolo: Roma: dove affilare coltelli?

ho letto la dissertazione sul coltello da battuto e ne ho trovato uno,
ma non e' per niente affilato.
leggo anche che affilarli non e' una cosa semplice.
qualcuno conosce qualche buon affilatore su Roma?  io ne conosco un
paio ma e' meglio lasciar perdere...
======================================================
per rispondermi eliminate NOSPAM. dall'indirizzo email
to answer me, remove NOSPAM. from the email address
======================================================

 paio ma e' meglio lasciar perdere...
   mi dispiace assai, ma naturalmente non posso esserti d'aiuto
  Avevo scritto che l'affilatura e' delicata, in quanto il funzionamenteo
della lama e' tutt'affatto diverso da quello di un coltello da affettato,
da disossare, ecc.  
  Io capii questa cosa solo per caso, quando andando ad affilare, il
coletllinaio mi domando' "per che cosa lo usa questo coltello?"  alla mia
faccia meravigliata, con buona condiscendenza mi spiego' la differenza
nell'uso e nel profilo del taglio che avrebbe dovuto fare.
  Personalmente ho la fortuna, d'estate, di avere "a tiro di giro in moto"
il paese di Scarperia, sede di antichissime attivita' coltellinaie.
Provvedo quindi in quella occasione alla affilatura.
  Alternativa che posso suggerirti: hai un salumaio, macellaio che conosci
e con cui chiaccheri? domanda a lui "ma dove fa affilare i SUOI coltelli
da lavoro"?  
Paolo

paio ma e' meglio lasciar perdere...
Mi pare che lavori bene quello che c'e' in via Ancona (???). Sul nome
della via, per la verita', non sono sicurissimo. Comunque e' quella
che da piazza Alessandria va verso Porta Pia, sulla destra rispetto a
via Messina. Circa a meta' della strada (che e' molto breve), sulla
destra c'e' una buona coltelleria, di cui peraltro non ricordo il nome
(so dov'e', ci so andare: mi basta).
Dentro la coltelleria c'e' un omino dall'aspetto inquietante che
affila i coltelli in modo eccellente.
Unico difetto, bisogna lasciargli i coltelli per qualche giorno.
Buon filo
Pietro

affila i coltelli in modo eccellente.
E' Joe Codino ?
______________________________________________________________
Viva tutte le vezzose...donne amabili e graziose...che non hanno crudelta' ...
Viva sempre, viva, viva...quel che sol da lor deriva...la maggior felicita' !

 E' Joe Codino ?
     NOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO!
  aldo, ma come puoi pensare male?  Non e' Joe Codino.  L'afilacoltelli e'
er Canaro, lame di prima qualita'.  Devi solo avere l'accortezza di
rifiutare con molta cortesia la sua offerta di "prova" del filo della lama
  Lui non fa la prova sulla pagina del quotidiano...
Paolo

er Canaro, lame di prima qualita'. 
e come ho potuto confondermi cosi'...eggia'...er canaro...joe codino, lui, le
forbici...
chissa' se er canaro la carbonara la fa con la pancetta affumicata oppure no.
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Titolo: Lista dei piatti del Re di Prussia Federico il grande presentati il 5 agosto 1786

Ho bisogno di un'informazione riguardante questo menu presentato il 5
agosto 1786 al re di Prussia (12 giorni prima della sua morte)
Soupe aux choux à la Fouqué  +                Zuppa di cavoli
Du boeuf au panais et carottes  +               Manzo con carote (cos'è il
panais?)
Des poulet en cannelons aux cocombres    Galantina di pollo ai cocomeri con
farcia                                                                     
     farcis au blanc à l'angalise                          al naturale
                         ***.
(piatto comandato espressamente dal Re)
Cotolettes dans du papaier                         Costolette in cartoccio
***
Petits pâtes à la romaine                            Gnocchi alla romana
Gebratene junge Couleussen                       Cosa sono i Couleussen?
Du Saumon à la Dessau  +                          Salmone alla Dessau
Des filets de volaille à la Pompadur               Filetti di volatile alla
Pompadur
avec des langues de boeuf et des croquettes  con lingua di manzo e
crocchette
***
Portugiesicher Kuche                                   Torta Portoghese
***
A questo punto il Re ha comandato delle gauffres
***
Piselli verdi   +
Aringhe fresche  +
Cocomeri in salsa acida
Faccio notare che i piatti contrassegnati con + sono stati i piatti
preferiti da questo monarca.
Ringrazio per l'aiuto.
Giorgio Jacomella




Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: "Trattato con alccol etilico"

"Trattato con alccol etilico", 
chevvord�?
Lo trovo nel pan carr� confezionato Coop, nelle focacce precotte da
scaldare confezionate, brioches Bauli confezionate.
E' qualcosa per sterilizzare/conervare/uccidere i batteri?
Qualcuno ne sa di pi�?
Tra l'altro l'alcool lo si sente mentre si mangia.

 scaldare confezionate, brioches Bauli confezionate.
Non acquistarli pi�... � cos� semplice ;-)

 Tra l'altro l'alcool lo si sente mentre si mangia.
se si scalda un po' va via odore e sapore perche' evapora.
di solito piu' si sente e piu' il prodotto e' scadente.
alberto

 scaldare confezionate, brioches Bauli confezionate.
Dura la vita per gli astemi...
-- 
  Vilco
Don't think pink: drink ros� 

 Dura la vita per gli astemi...
tu ci scherzi, ma sai che quando ero incinta e non bevevo nemmeno
mezza birretta lo sentivo moltissimo e mi dava fastidio? :P


ottimo motivo per fare pochi figli!! (_VBI)

 mezza birretta lo sentivo moltissimo e mi dava fastidio? :P
In effetti si sente davvero, mi e' capitato si di sentire un odore d'alcol 
nei rari toast casalinghi con pane carre' imbustato.


 scaldare confezionate, brioches Bauli confezionate.
Normalissimo alccol 90� usato in tutti i prodotti da forno molli come 
conservante per evitare il formarsi di muffe.
Nelle merendine � pure aromatizzato vaniglia ..se lavori intorno alla 
linea puzzi una settimana :-)
-- 
"Scusate, non mi lego a questa schiera: morr� pecora nera!"

 linea puzzi una settimana :-)
E in casi particolari grand mal di testa...ho seguito dei casi dove 
nelle vecchie installazioni le esalazioni erano da sbornia fissa
Per il pane in cassetta (toast) pasta lasciarli nel forno tiepido che 
sia l'odore che l'alcool residuo se ne vanno
Fa

 Fa
basta provare con un accendino, il pancarrè brucia meglio della
diavolina!!

 diavolina!!
:-))))
Fa
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Titolo: Cheese gift

A wonderful gift from a cyberfiend in Reggio. Stefano knows who it is. This
"Vacche Rosse (Red Cow)" is reputedly the best Parmigiano Reggiano. I'm
letting it warm up for an hour before opening it. My daughter already asked
me if I opened the wine (dry, red) yet. That'll be in 1/2 hour. Report(s)
to follow.
http://www.tinypic.info/files/3eh7u1cpm2ckrpnhiw1i.jpg
-- 
Nick, KI6VAV. Support severely wounded and disabled Veterans and their
families:  
https://www.woundedwarriorproject.org/
    Thank a Veteran!
Support Our Troops:   
http://anymarine.com/
   You are not forgotten.
Thanks ! !                 ~Semper Fi~                USMC 1365061

 
http://www.tinypic.info/files/3eh7u1cpm2ckrpnhiw1i.jpg
LOL, I'm glad it got there without issues. And remember to grate some over a 
simple tomato sauce pasta ;)
-- 
  Vilco
Mai guardare Trailer park Boys senza
qualcosa da bere a portata di mano 

 over a simple tomato sauce pasta ;)
Incredible! We must have eaten one third of it last night! Just sliced off
with a knife. Finger food. Never got to trying it on crackers or bread. I
think the five year old ate the most, followed by the three and seven year
olds. Tonight, they asked me if they could have Red Cow in their spaghetti!
When I said, "Tomato sauce?", she said, "Too sour." I told her to have her
Mom put Basil in the sauce.
I opened a 2006 California Cabernet Sauvignon. It was quite nice. The kids
all got small sips, too. In America, if you give alcohol to anyone under
21, you get arrested. Beer and wine are food. F**k the gubmin!
http://www.tinypic.info/files/bhdgq3tu1lujmf248hg1.jpg

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: lonza tonnata

al IV giro e' venuta spettacolare, eh si nel 2021 si porta SPETTACOLARE
quindi ve la racconto :)
 
lonza 1kg circa
sousvide 
la sera alle 20 ho messo sottovuoto la lonza, asciugata/tamponata,
nature senza nulla, 63° 3 ore
al mattino successivo, l'ho tolta dalla sua confezione,
messa in frigo a raffreddarsi
nel frattempo maionese tonno acciuga sotto sale 4-5-6 capperi,
nel frullatore, e cremina
preso piatto da portata, e stratificato cremina/lonza
a pranzo si poteva gia' mangiare,
a cena ottima
a pranzo il giorno dopo SPETTACOLARE, 
l'ho già detto che nel 2021 si porta ?
 
come detto QUESTA e' la MIA MIGLIORE lonza tonnata,
nei tentativi precedenti:
T a 65°, 
tolta subito dopo le 3 ore,
messe spezie/olio evo,  
cose cosi', ma con il procedimento e i tempi descritti
SPETTACOLARE . . . .
 
 
felicepago
 
weekend
.

 
molto molto simile a come la faccio io; l'ultima volta ho usato un filetto di maiale che ho cotto a 62. A volte uso il magatello o altri tagli non pregiati di manzo e in questo caso sto a 52-54 max. per la maionese prossima volta prova a fare così: metti 1-2 uova nell'sv a quella temperatura, le lasci una mezz'oretta poi fai la salsa tonnata usando i tuorli e gli altri ingredienti che dicevi; ci sta bene anche un pò di aglio e prezzemolo

 per la maionese prossima 
 
la volta scorsa, subito appena passate le 3 ore, e una mezz'ora di raffreddamento
 
ho preso il brodo, l'ho messo nel bicchiere del pimer, ho aggiunto sale e olio
di arachidi, ed ho fatto la maionese, buona era buona, mancava e si sentiva il limone,
come prova + che riuscita
 
ho fatto esperimento
lasciata tutta notte in frigo, nel bicchiere di cui sopra,
al mattino era una sorta di cellulosa, il poter delle proteine :)
 
 
felicepago
 
proteico
.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: melanzane sott'olio

Ieri sera ho mangiato delle melanzane sott'olio spettacolari.
Tagliate sottili, cotte sulla piastra e condite con evo e qualche odore (purtroppo non c'era l'aglio, ma a quello provvedo io...).
 
Mi chiedevo: si possono mettere nei barattoli così, senza usare aceto, per consumarle quest'inverno? E' indispensabile per la sicurezza metterle sotto aceto?
 
Voi le mettete via? Come?
 
Grazie!
 

 ha scritto:

cotte in acqua e aceto, strizzate per bene e messe sott'olio con
 gli odori che gradisci. io metto aglio, peperoncino e
 origano
-- 
 
 
 
 
----Android NewsGroup Reader----
http://www.piaohong.tk/newsgroup
 


 
grigliate o crude, lasciate una notte sotto sale, lavate con aceto, e 
una in aceto bianco poi strizzate con forza, mi aiuto con lo 
shiacciapatate, lasciate asciugare una notte in un canovaccio e messe 
sott'olio con aromi a piacere.
 
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/concorso.htm
 
partecipate e fate partecipare!

 Grazie!
 
 
tagliate e salate si mettono in un contenitore con un peso
per 2 - 3 giorni poi si scottano in acqua acidula si fanno freddare e si 
spremono con un torchietto e via nel barattolo con olio
aglio, peperoncino piccante e peperoncino dolce, qualche fogliolina di 
mentuccia.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Come condite i tomini freschi???

HELP!!
A parte i soliti due o tre modi classici di condirli con:
a) olio, prezzemolo e sale
b) olio e peperoncino
c) olio e origano
....sapreste consigliarmi qualche altro modo di condire i tomini 
freschi?!?!?
Grazie! 

 freschi?!?!?
se ti piace il piccantino una crema di rafano
oppure un trito di ginepro, pepe nero e foglie di alloro secco e aglio 
( poco ) fai a  fettine il tomino e spalmi la salsa, lo incarti nella 
pellicola e lasci il tutto 24 ore in frigo
Dopo lo pulisci e lo metti sul pane bruschettato sale e olio

"Alex78" <cava...@NOSPAMnet.it> ha scritto nel messaggio 
news:nDgkl.26290$8Z....@tornado.fastwebnet.it...

con confettura di peperoncino 


- Miele
- Ragù di frutti di bosco
- Scaglie di tartufo
- Erbette tritate (alloro, timo, rosmarino, maggiorana)
- Pesto di capperi acciughe e olive
ecc...
ecc...
ecc...

On Tue, 10 Feb 2009 15:59:28 +0100, "Alex78" <cava...@NOSPAMnet.it>
wrote:

come non citare anche questa ?
http://www.wibo.it/mediawiki/index.php/Immagine:Pera_cotta_al_vino_rosso_con_tomino_all%27olio.jpg
comunque oltre che con chutney vari puoi anche considerare di variare
le spezie, il tipo di peperoncino ad esempio cayenna vs jalapeno
oppure erbe fresche aromatiche... dalla menta alla maggiorana... al
rosmarino... non farei dei mix solo l'erba fresca e filo di olio,
eventualmentepuoi farli prima macerare un'oretta a temperatura
ambiente.

 come non citare anche questa ?
sei un tesoro!!!
:-)
-- 
Il giudice chiede all'imputato: "Perché ha sferrato un calcio nel
ventre di sua suocera?". "Perché si è voltata, signor giudice".
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Frittata: stili di deragliamento

Piu' che una variante della frittata, questa' e' un deragliamento, da cui il 
subject.
Una porcata che facevo quando avevo 12 o 13 anni, e che oggi ricordo con un 
misto di nostalgia, ribrezzo e curiosita', tanto che presto la rifaro', era 
la "pizzata", la pizza fatta di frittata.
Essendo gia' un culture delle cose genuine e fatte in casa, all'epoca usavo 
abbondanti sottilette kraft fila & fondi e conserva De Rica.
Sbattute bene le uova in una tazza, per farla alzare bene, aggiungevo il 
sale e mettevo il tutto nel tegame caldo con un niente d'olio, in quantita' 
tali da avere uno strato di uova alto mezzo centimetro, che poi in cottura 
diventava circa un centimetro.
La coprivo con un grosso coperchio che chiudeva quasi perfettamente e la 
lasciavo andare a fuoco molto basso. Quando alzando il coperchio si vedeva 
che sopra cominciava ad essere cotta, aggiungevo qualche cucchiaiata di 
pomodoro, sparso circa come su una pizza, e poi le sottilette e richiudevo, 
per dare il tempo al pomodoro di scaldarsi e alle sottilette di fondere. A 
questo punto portavo il tegame in tavola, scoperchiavo, spolveravo di 
abbondante parmigiano reggiano grattugiato e via. Piaceva pure a mia sorella 
la quale, pur avendo 3 anni piu' di me, quando dicevo "pizzata" mi lasciava 
fare con piacere.
-- 
  Vilco
And the Family Stone 

 pomodoro
beh se fate così vi racconto cosa fa mio figlio grande con le robe del naso!
-- 
pietro c
http://maradagalweb.blogspot.com

 del naso!
Padella o forno?


 Padella o forno?
crudité...


 crudité...
beurk



--
Ciao, Bruna

 questo si chiama fare outing!!!
Beh, da nani tutto e' concesso, anche la panna da cucina UHT. Chissa' se la 
suavo...


 questo si chiama fare outing!!!
E comunque, mica ero oVoaffettivo!! [semi-cit.]
LOL


 la "pizzata", la pizza fatta di frittata.
Bella!
io invece a quell'eta' facevo una frittata normale, poi la spalmavo di
Nutella o marmellata, la chiudevo in due facendola stare ancora un po'
sul fuoco e poi.... slurp!
oggi non avrei piu' il coraggio.....

 crudité...
/morto.
--
G.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Come viene il pane con la Princess

Come viene il pane con questa macchina? Ben cotto oppure con molta mollica?
-- 
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La seconda che hai detto .. ;-)
________________________________________________
Roads? Where we're going we don't need .. roads!
Where are we? When are we!  
________________________________________________

Mi pare che tu o ce l'abbia o perlomeno che tu l'abbia visto in
funzione........ sei soddisfatto o lo sconsigli???


 
L'ho comprata sabato scorso (173 Euro), ed ho fatto tre esperimenti:
- pane base
- pane al latte
- pane alle noci
Direi che sono soddisfatto, devo ancora affinare le tecniche di 
panificazione: vorrei un po' piu' di compattezza dell'interno, mi sembra 
che ci sia troppa mollica.


...questa è una fetta fatta con la clatronic
http://digilander.libero.it/makkoho/
acqua 2 cup
farina 4.5 cup
sale 1.5 ts
miele 1/4 cup
olio e.v.oliva 1/4 cup
lievito 3 ts

Che modello e marca hai acquistato???
Back2Future ha scritto nel messaggio ...


 
[Quota in fondo al messaggio, per favore]
Princess HomeBreadMaker 

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Titolo: ho fatto una cozzata....

ho comprato un sacchetto di cozze ( 3kg) e ho scoperto che la mia dolce metà 
non torna prima di domani sera....
che faccio? pulisco solo quelle che mangio, e le altre?
le lascio così o le pulisco e le faccio brevemente aprire in padella?
le tengo in frigo? in acqua o no?
scusate la gnubbitudine, ma qui di solito le cozze han vita breve e non mi 
ero mai posta il problema.... ;-)
grasssssssssssssss!
-- 
--
nolite iacere margaritas suis           ovvero
non sdraiatevi sulle sue margherite 


mangiale tutte!
tolti i gusci non sono poi tante
le più grosse gratinate
poi alla marinara
poi due spaghetti slatati et voilà!
salucapsy 

capsicum ha scritto:

se le succede come su-ccesse a me, quando mangiai 2 scatole di ostriche 
da solo...

 solo...
erano afrodisiache? ;-PP 

"gretel" <@casina.di.marzapane> ha scritto nel messaggio 
news:G%ITh.6255$uJ5.1...@twister2.libero.it...

no, non le aveva sgusciate!! (allora non aveva il bimby!) 


Ed era da solo...
F
-- 
"One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well."
(Virginia Woolf)

 
uauauauah! troppo forti!
No, il risultato fu che tutta quella poltiglia diventò colla, e la colla 
diventò un tappo, e il tappo durò, durò...

 grasssssssssssssss!
Se le cozze quando le hai comprate erano fresche, non penso che tenute
in frigo naturalmente chiuse nel loro guscio possano non resistere 24
ore. A me è capitato di doverle comprare il giorno prima di quello del
consumo effettivo, ho sempre fatto così e mi è sempre andata bene.
Ciao Nonna Sisi

"Nonna Sisi"   ha scritto
Se le cozze quando le hai comprate erano fresche, non penso che tenute
in frigo naturalmente chiuse nel loro guscio possano non resistere 24
ore. A me è capitato di doverle comprare il giorno prima di quello del
consumo effettivo, ho sempre fatto così e mi è sempre andata bene.
grazie mille!
anche perché, complice la giornata grigia e la sveglia mattutinissimiera, al 
momento me cala la palpebra e non mi ci vedo a raschiare e sbarbare 3 chili 
di cozze solo per me... YAWN!
stamattina ho trovato dell'otttttttimo pane rustico, mi sa che stasera 
faccio una puccia di pomodoro e a ninna alle 9! ;-))))) 


così per domani sei fresca come una rosa per le cozze e per la dolce
metà! ;-) Nonna Sisi


l'accento penso fosse meglio toglierlo :)
felice_pago

 dolce metà non torna prima di domani sera....
Le vongole le avvolgo con tutto il loro saccheto (retina) in un panno 
bagnato ben stretto e si mantengono vive per un paio di giorni.
Suppongo che questo sistema funzioni bene anche con le cozze.
Fla. 

 faccio una puccia di pomodoro.
Potrei passare io e fare 1,5 kg a testa???
:-))
Bye, Ludwig

 Potrei passare io e fare 1,5 kg a testa???
LOL, lo vedo solo adesso, se fossi passato a fare 50 e 50 mi avresti salvato 
da un piattazzo di tagliatelle burro e grana che ha reso indispensabili i 
pesciolini delle orsoline di oggi...:-DDD
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Economia reale

Oltre ed aldila' dei comunicati ufficiali, delle autostrade 
e dei luoghi di villeggiatura a livelli record; un Pil sotto del 4,4% 
(senza dubbio la contrazione piu' pesante della nostra 
storia repubblicana), non puo' lasciar piu' nessuno indifferente, 
a meno che, non si voglia che anche un crescente numero di noi 
- oltre ai tanti diseredati immigrati - finisca sotto qualche ponte. 
Per questo evitare, meglio scongiurare, serve una normativa in grado 
di mettere in moto tutte le nostre potenziali opportunita' di ripresa,
occupazione, Pil. 
A tale finalita' propongo due righe di legislazione cosi' formulate:
"Detassazione decennale degli utili provenienti da nuovi investimenti,
e di quant'altri concorrano ad incrementare gli utili consolidati al
31/12/2008, senza l'accorpamento fra aziende".
E gia' che ci siamo non si indugia oltre a emanare un nuovo 
"scudo fiscale"  per favorire il  rientro del massimo possibile
 - si indicano in oltre 500 miliardi i capitali italiani sparsi nel
mondo, mediante una appropriata aliquota al 10%.
A quanti torneranno a strapparsi capelli ed a gridare al nuovo
scandandolo, un solo appunto: connazionali mai come nella circostanza
dobbiamo fare nostro il detto: "A male estremi rimedi estremi".
Sia chiaro che nel dopo, una appropriata riforma fiscale, deve
contemplare la doppia confisca dell'intero ammontare delle transazioni
scoperte in nero.             
 
Ciao
Luigino Ferrari
luf...@tin.it

 Oltre ed aldila' dei comunicati ufficiali, delle autostrade
 Sei ridicolo.
Sei come quelli che disegnano un tondo su un foglio ed ogni giorno scrivono
agli altri di aver fatto "la O di Giotto".
Se uno gli chiede di vedere il disegno, per�, sdegnosamente rispondono NO,
perch� della loro opinione in proposito non gliene frega niente.
Luciana Cencioni
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Storiella un pò osè

Un fattore passeggia con il suo padrone, un nobiluomo, e da questi viene
invitato a bere un calice di vino nella villa padronale.
Giunti che sono nel portone di casa, invitato ad entrare, il fattore rimane
allibito nel vedere la moglie del nobiluomo che si sta facendo trombare dal
contadino giovane... il fattore si gira di scatto e guarda il nobiluomo,
che, appunto perchè tale, non piega un ciglio, guarda verso la moglie con
alterigia e pronuncia le seguenti parole:" Fedifraga, concubina, ti credevo
Cornelia, madre dei Gracchi, ti ritrovo Messalina... e poi non dico altro
perchè ho un groppo in gola.... Boccaccesca!!!!"
Dette queste parole si accoscia in un muto dolore...
Il fattore, visto ciò, lo corre a raccontare alla moglie... appena arriva a
casa, entra in cucina e... la moglie sta facendo un servizietto al garzone
di stalla... il fattore prende il fucile, lo punta ai due porcaccioni, ci
ripensa, lo posa e dice:" Sono un signore anch'io... Frigorifera,
concubetti, ti credevo cornacchia madre di crick e crock, ti ritrovo a
Messina... e poi non dico altro perchè ho uno stronzo in gola...
Bocchinara....
;)))) va letta tutta d'un fiato, e raccontata solo se la si impara a
memoria...

 netiquette per tutti.

invitato a bere un calice di vino nella villa padronale.
  ..... questa non mi giunge nuova!!!!
e forse  anche qualcun altro la conosce gia'!!!!!
Carina pero'!!!!
 Loredana
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Moratoria dell'insulto al newbie

e della cipolla nell'amatriciana.
Un vaffanculo potrebbe andare ?  :-))))
-- 
Gianmaria

dell'Esquire?
No no, gli e' che anche gli Esq. hanno un cuore :-)))
-- 
Gianmaria

e della cipolla nell'amatriciana.
un bel post in casella con le ricette base indiscusse e indiscutibili.
si accettano titoli da infilare in elenco.
limoncello
amatriciana
pesto
carbonara
ragu' - di bologna-
si fa un bel file fromato txt.
baci
susan
--
susan.q
parziale raccolta di ricette di it.hobby.cucina
web.tiscalinet.it/susan

Come dicono da queste parti: impeccable :-)
Naturalmente ero in vena scherzosa, ma basandomi sulla nostra
proverbiale bonomia quando ci chiedono ricette battute ad nauseam
anche poche ore prima. :-)
-- 
Gianmaria
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Funghi secchi

Chi ha detto che i funghi secchi devono essere porcini? O finferli?
Possono tranquillamente essere questi sfigati qui, che crescono in
ogni prato: 
http://it.wikipedia.org/wiki/Marasmius_oreades
 
Lo speckerino ne ha raccolti pazientemente un po' per volta nel corso
dell'anno, nel prato del nonno. E io altrettanto pazientemente glieli
ho seccati (con un dispendio di kwh *allucinante*, ma per il bimbone
se ne fanno anche di peggio... ^_^).
Ieri ci ho fatto il risotto, ne' piu' ne meno che se avessi per le
mani dei porcini secchi. Buono, buonissimo. Rifare. :)
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 ogni prato: 
http://it.wikipedia.org/wiki/Marasmius_oreades
(cut)
i gambasecca sono buonissimi soprattutto x il sugo
slurp!! 

 slurp!!
io non mi fido a raccogliere i gambesecche anche se ogni volta che li
vedo sono tentato...

vedo sono tentato...
Quando finalmente ne "maneggi" uno, non ti sbagli piu': il cappello e'
molto consistente, tutt'altra cosa dei funghetti simili, che sono
fragili; il gambo e' invece legnoso e duro; infine se cerchi di
separare il gambo dalla cappella, fai fatica e spesso spacchi la
cappella a meta'. Inoltre hanno un'altra caratteristica tipica che
pero' vedi solo con gli esemplari adulti: le lamelle sono *sempre*
chiare e molto ben distanziate; e tra una e l'altra intravedi delle
lamelle trasversali, tipo felce, non so se mi sono spiegato.
Infine non marciscono e dove crescono ne  trovi spesso qualcuno che
s'e' seccato sul gambo vicino ai fratellini, senza cadere o piegarsi.
Anche questa a' una caratteristica abbastanza tipica.
Su wiki parla di confondibilita' con le lepiotine, ma francamente la
cosa e' molto difficile, e' come quando ti dicono che le mazze di
tamburo sono confondibili con prataioli e amanite falloidi...
Infine, se le riconosce correttamente mio figlio di 4 anni, non devono
essere molto difficili... ;)))

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Eresia?

Rucola e fichi neri?

 Rucola e fichi neri?
radicchio e pompelmo? 

 radicchio e pompelmo?
panino imbottito con fette di limone? 

 panino imbottito con fette di limone?
In non mi ricordo quale film, Marilyn Monroe mangiava una scodellona di 
fragole e sottaceti.
Mi pare fosse "quando la moglie è in vacanza", ma potrei sbagliare.
Fla. 

 wrote:

Ok. Eresia. Scusa. 

 ha scritto nel messaggio 
news:1hlc4rr.akav3d8lbk62N%sa...@supereva.it...

non ti devi scusare, la mia era una battutina leggera, in effetti senza 
fantasia nel cucinare saremmo ancora ad arrostire il cacciato su fuochi di 
legna ;o))
salucapsy 


In cucina mi barcameno e quindi lurko molto e scrivo pochino; ma sui film
posso dire la mia.
Mi ricordo il film, ma non il titolo. Mi sembra che perň fosse Debbie
Reynolds che faceva la parte di una ragazza molto giovane che conviveva per
non so quali motivi con un tutore piů vecchio di lei e a un certo punto
ordina appunto fragole e sottaceti e chi la vede la crede incinta con tutto
il suo seguito di incomprensioni tipico delle commedie americane anni 50/60.
oh mamma come mi piaccioni i vecchi film americani :-)
Io comunque al massimo sono arrivata a mangiare fragole e patatine fritte
nella mia prima e sconsiderata giovinezza :-)
Bye Bye
Simonetta

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Sagra della patata

Per chi fosse interessato, in modo serio,
esiste una vera sagra della patata che si tiene
ogni 2 anni (quelli pari quindi quest'anno no)
nella localita' di Oreno che e' unafrazione di Vimercate
quindi vicino ad Arcore (nota come sede abitativa del nostro
amato primo ministro).
Dura 2 settimane, le prime due di settembre,
 ed oltre alle patate di Oreno (famose
in tutta l'hinterland milanese) degustabili ed acquistabili
a prezzi interessanti ci sono manifestazioni
in costume medioevale, una gara di dama sul sagrato della
chiesa e altre amenita' tipiche della sagre.

 quindi vicino ad Arcore.
Ad Arcore la fanno spesso la sagra della patata a casa di un imprenditore
privato, peccato che non � aperta al pubblico e che quindi vi possono
partecipare pochi intimi.

 partecipare pochi intimi.
il tuo scritto trasuda rancore ed una malcelata invidia.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Croccante

Saluti a tutti,
sono Alessandra, già presentatami un bel pò di tempo fa, lettrice assidua ma
poco partecipe (scrivo dal lavoro!) .
Avrei bisogno di un vostro consiglio : mi ritrovo con una abbondante riserva
di nocciole (produzione familiare) ed un insana (haimè, causa calorie!)
passione per il croccante ma non sono mai riuscita a portare a termine la
ricetta.... "sciogliere lo zucchero con poca acqua fino alla formazione del
caramello".... e qui entro sempre in crisi perchè riesco solo a produrre una
"mattonata" di zucchero che mai riesco a domare !
Dove sbaglio ? Mi potete aiutare ?
Grazie, Alessandra

 Gli struffoli
CUT
Grazie, non demordo e proverň senz'altro !
Ciao e buon fine settimana.
Alessandra

Dove sbaglio ? Mi potete aiutare ?
Non ho mai avuto questo problema, e sģ che sono abbastanza scarso fra
i fornelli.... ^_^
La mattonata viene prima o dopo la liquefazione dello zucchero?
Io lo sciolgo (anche se prima viene un composta tipo "ghiaia") a
fiamma bassa, poi lo verso sulle mandorle messe sopra la carta da
forno. Forma totalmente casuale (le mandorle decidono da sč), spessore
max un dito (perpendicolare al tavolo, of course! DEHIHEHO)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: boi - cotti - amo

http://www.youtube.com/watch?v=X8Y0xU7573Y&NR=1
felice&pago
chi fotte e chi gode
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/


Non poteva mancare il cretino di turno!!!!!
AntiKomunista 

AntiKomunista ha scritto:

ma parli di test-stesso? Visto come ti firmi sei anche anacronistico: il 
comunismo non esiste piï¿œ da un pezzo... Anzi, non ï¿œ mai esistito.


cretino lo dici a quel coglione di tuo padre,
che porta tua madre ai copocena
felice&pago
chi fotte e chi gode
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/


Allora non solo sei coglione, ma cerchi anche la lite?
Stavi parlando del buco rotto 'n culo della troia di tu ma' nata e morta nel 
casino?
O del cornuto di quell'uomo che ti funge da padre nelle veci della consueta 
cooperativa di sinistra?
AntiKomunista

 comunismo non esiste pi� da un pezzo... Anzi, non � mai esistito.
Vedi, bambinone, c'� un dentista cretino, tuo amico, che vuol ripartire 
dalla falce e martello, ma gli � andata buca.
Poi c'� il vecchio bleso, tuo amico, che pronostica la fine della propriet� 
privata, ma gli � andata buca.
Poi c'� un culattone impenitente, tuo amico, che "fonda" un altro partito 
comunista, ma gli � andata buca.
Tutti sti coglioni, amici tuoi, si dichiarano "comunisti", molti loro 
pensieri sono ispirati al marxismo, altri allo stalinismo.
Siete tutti fessi? o tutti bugiardi?
AntiKomunista
Orgogliosamente anticomunista. 

 
MI sembra proprio che stai delirando. Mai stato di sinistra, mai 
piaciuti i comunisti.Mai avuto simili amici  Il mio migliore amico del 
Liceo era Stefano Recchioni fai un po te... Ma forse manco sai chi era. 
  Temo  che quanto ho affermato sia un po al di la  della tua portata.
Siete tutti a caccia di streghe che non esistono. Chi sarebbe comunista 
in Italia? Bertinotti e Diliberto...di  Gianni e Pinotto e fai prima.
Putroppo sono finiti i tempi di Giorgio ed Enrico. Tutt'altra levatura. 
Tutt'altra statura morale. Ma si sa, viviamo in un mondo governato dai 
nani... Che producono Antikomunisti degni figli.
  sei questo qui? 
http://www.youtube.com/watch?v=3Sr_-KNKe_g
 LOL!
Povera Italia!


Feliceeeee!!!!! Pure le serpi in seno coviamo... cominciamo anche noi? Ufff non 
se ne puï¿½ piï¿½!!!!!!!!!!!!!! Per favore! :-(
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate) 

 se ne pu� pi�!!!!!!!!!!!!!! Per favore! :-(
eccerto con il traffico che vi porta in sardegna ci andate di lusso,
ci andate, tutta quella bella gente e' gente che spedne soldoni
felice&pago
chi fotte e chi gode
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/


Infatti.... come hai fatto a scoprire che ho quattro alberghi e due campi da 
golf! Orca e mo' cosa gli racconto all'ufficio delle entrate??????????
Felice ti ritenevo intelligente da capire che mi riferivo agli argomenti 
estranei al ng, oltre madamadorï¿½ e tutti gli altri clandestini, ci mancavi solo 
tu...
Eccheccavolo!!!! :-(


 Eccheccavolo!!!! :-(
invece io no,
ecco perche' ho scritto quello che ho scritto

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ragù di prosciutto

Chi mi insegna la ricetta in oggetto ? Solo prosciutto come si fa nel
Bolognese.
Grazie !!

 Solo prosciutto come si fa nel Bolognese.
STONF!
Alice
-- 
Su una vetrina di via Pergolesi, Milano: «Causa trasferimento
attività, la direzione ha deciso di effettuare una svendita
speciale a prezzi esorbitanti».

 Solo prosciutto come si fa nel Bolognese.
Errore.
Solo prosciutto e' tipico del Parmense.
A Bologna ci mettiamo solo mortadella.
--
Gillo # 1 / Da Bologna la Grassa.
http://digilander.libero.it/ilgillo/
"I consigli si chiamano consigli perchè qualcuno li dia
senza imporli e non per forza devono essere adottati!"(cit.)
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

 A Bologna ci mettiamo solo mortadella.
Ti sei dimenticato la panna UHT!!!!!
Senza la panna non č un ragů alla bolognese :-DDDDDDDDDDDDDDDD
--
Ciao da Benedetta :-)
Gli ultimi saranno i primi, ma lo sportello chiude alle 12.
                        Corrado Guzzanti

 Solo prosciutto e' tipico del Parmense.
Bassa! Nell'alta parmense si fa metà coppa e metà fiocchetto. I 
tre scic ci mettono il culatelo al posto del fiocchetto.


Bolognese.
Vabbe' va diamogli anche una risposta seria...
1) Non esiste il Ragu' di prosciutto !!!!!!!!!!!
2) che poi mia nonna e le varie massaie del bolognese avessero
necessita' di utilizzare tutti gli avanzi (nulla si butta via!!!
tutt'al piu' si mangia domani...) e' un' altra questione... 
e che le tagliatelle appena fatte le buttassero in un tegame dove
sofriggevano grassi di dubbia provenienza (quelli di mia nonna erano
sempre di dubbia proveninenza... i grassi nelle cucine povere si
riciclavano sempre... grassi di prosciutto, strutto, cotenne, burro se
andava bene..) e tocchetti di prosciutto (genericamente il fondo) e
spolverata di parmigiano sopra
3) Che la febbere "pomodoresca" giunse anche da noi, e che quindi, la
nonna stessa prendesse l'abiutudine di pomodorare un po' il suddetto
sugo, cheppero' come tutti i sughi nostrani diventava al massimo
arancione, per il burro presente o per un poco di latte, che era da
consumare pure quello... 
End) che alla fine i ristoranti abbiano "nobilitato" queste paste
povere, rifacendole con ingredienti genuini e con minori cotture (il
prosciutto diventava una sorta di cicciolo salato e coriaceo) e
conferendogli al fine una dignita' ed una bolognesita' che in origine
non possedevano
Laura/ no mia nonna non ci metteva la cipolla... pero' mia madre si'
nelle poche volte che cucinava e che doveva ripulire il frigo, ma lei
non fa testo...
Laura 
Url per le ricerche in archivio:
www.tinyurl.com/1e5e
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Natale con i tuoi  ... Pasqua al Cannone d'oro Villanova d'asti

     Pasqua 2009
         Bresaola con Rucola
Capesante con Frutti di Mare
      Tenera in Salsa Tonnata
         Asparagi in Maionese
        Sorbetto al Limone
Panzerotti di Magro alla Salvia
      Risotto allo Zafferano
Fritto Misto alla Piemontese
               Tiramisu'
         Fragole con Gelato
                Caffč
Barbera
Dolcetto
La Favorita
30,00 ?uro
Prenotazioni :
0141/948015
chi...@libero.it

 
chi...@libero.it
no grazie! 

"Palomino Vaffa" <cucu...@Vaffanculo.it> ha scritto nel messaggio 
news:49ca71a5$0$1118$4faf...@reader1.news.tin.it...

IL menu niente di sconvolgente, visto che ci 6 cita anche i produttori dei 
vini a vedere se ne valesse almeno lě la pena?
enzo
dalla patria del bere e mangiare bene : Alba 

     Pasqua 2009
Senti Palomino, ma Vaffa è il tuo cognome oppure a furia di ricevere inviti 
in tal senso hai pensato che potesse essere un nome che ti si attagli? Ti 
sta benissimo, comunque, e mi unisco al coro in caso... :) 

 sta benissimo, comunque, e mi unisco al coro in caso... :)
in realtà ha un doppio nome, Palomino-Palomino Vaffa.....
tutto cantato, come allo stadio :-))))

 tutto cantato, come allo stadio :-))))
Ecco spiegato l'arcano! LOL :)))) 

0141/948015
Ho prenotato 60 coperti a nome di "Madame", grazie!
cicero®
--
Pilato a Gesù: "Quid est veritas"?
Gesù a Pilato: "Est vir qui adest"

 Ho prenotato 60 coperti a nome di "Madame", grazie!
Ma lol :-)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: s.o.s. calzoncelli.





Sono arcigolossissima dei calzoncelli vorrei 
tanto la ricetta aiutatemi vi prego. rosa grazie  



Sono arcigolossissima dei calzoncelli vorrei tanto la ricetta aiutatemi vi prego. rosa grazie  
Ora ci proviamo ma tu per favore disabilita il formato MIME per
spedire i tuoi messaggi al gruppo. Grazie.
-- 
Gianmaria

dei calzoncelli 
Che intendi:
1  I calzoni corti?
2 i casoncelli bergamasco-bresciani?
Sai, la puntualizzazione è importante perchè sono lievemente diversi
sia nella confezione che nella cottura.
Ciao
--
Insubrico = Diego
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600
Per saperne di più sull'Insubria
http://www.regioinsubrica.ch





cosa intendi per formato MIME? visto che sei stato 
l'unico a lamrntarti.


ciao e a presto.







i calzoncelli sono dei dei dolci della basilicata e 
sono fatti con un ripieno di mandorle (o castagne) zucchero e cioccolata 
rivestiti di una leggera pastasfoglia, di cui non conposco gli ingredienti, e 
tagliati in tanti piccoli tocchetti. 


I calzoni corti li porti tu.ciao a presto 
Rosa



------=_NextPart_000_0006_01C04DA5.0FDDA360--
-- 
La sicurezza ha un ventre tenero
Ma č un demonio steso tra di noi
          Manuel Agnelli

ciao e a presto.
è stato l'unico a lamentarsi perche ormai siamo dei santi :))
susan
--
susan.q
parziale raccolta di ricette di questo ng.
web.tiscalinet.it/susan
non posso piu aggiornarla poiche ho dimenticato la passwd
e tiscali tutte le volte che scrivo non mi risponde.
tra un po mi clono, ho deciso :PP

 susan
Paolo

I calzoni corti li porti tu.ciao a presto Rosa
In effetti portati fino ai 13 anni, ma questo 43 anni fa.
Ora li porto solo d'estate, e non č un bel vedere.
Ciao
--
Insubrico = Diego
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600
Per saperne di piů sull'Insubria
http://www.regioinsubrica.ch

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: torce led

Dove si possono acquistare quel tipo di torcette led dove se fai muovere lo
switch on/off di due scatti hai luce, mentre se fai muovere lo switch di un
solo scatto hai la proiezione di una donna nuda da vedere sul muro?
 
---
Questa e-mail è priva di virus e malware perché è attiva la protezione avast! Antivirus.
http://www.avast.com
 
 


Su Blitz, Lando e il Montatore delle annate 1978 e 1979 e su Caballero 
annata 1976
 
 
Maurus
 


e su supersex annate 197.......
 
IFIX TCEN TCEN
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/concorso.htm
 taleban-capsy


 
Sporcaccione!
 
;-)
 
Maurus
 

 Dove si possono acquistare quel tipo di torcette led ......
 
 
[TROLL DETECTED] [TARGET AIMING] [TARGET LOCKED] [   FIRE!!!   ]
.--------------. .-------------. .-------------. .-------------.
|      o       | |      |      | |    \ o /    | |  \`. | .'/  |
|    /( )\     | |   -- + --   | |   --(+)--   | |-- *PLONK* --|
|_____/_\______| |      |      | |_____/|\_____| |__/_'_|_'_\__|
'--------------' '-------------' '-------------' '-------------'
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pasqua a Chianciano...

Potenza del Web, volevo fare alcuni giorni nella costiera amalfitana, son
finito a chianciano terme... ma non tutto il mal... Inizio cercando nel Web
indirizzi di alberghi nella zona di sorrento, ma trovo tutto occupato...
allora smuovo le amicizie, ma trovo tutto completo. Allora cambio zona,
scelgo la toscana, ma anche li, vicino a siena, tutto completo... allora
vado su it.discussioni.hotel e trovo una pubblicità discreta di un'albergo a
chianciano terme: una telefonata, conferma via mail ed il gioco è fatto...
Albergo Stella d'Oro, arrivo, trovo subito, ad accogliermi Ermannom centile
ed ospitale... camera pulita, 4° piano, bella panoramica fino al lago di
montepulciano...
avevo prenotato solo la camera B7B, quindi esco per cenare... mi viene
consigliata una pizzeria della quale, per loro fortuna, ho perso la
ricevuta...
servizio di una lentezza estrema, buffet di verdure ed altro tutto affogato
in olio, sorrisetti beffardi dei camerieri, che ti facevano capire: stai
buono ed aspetta... stanco del viaggio, dopo aver pazientato, mangiato poco
e male, a basso prezzo, mi appropinquo ad andare a letto...
bella dormita... il giorno dopo, sabato 22, prendo la mia moto con annessa
consorte al seguito, vado a fare una cavalcata a Montepulciano... bello,
notevole, anche se troppo trafficato da turisti... assaggio d'obbligo del
mitico vino, poi si va a mangiare in un ristorante gradevole alla vista,
ma...
Ristorante PULCINO... mi siedo, arriva un foglio da compilare... si, avete
letto bene: il menu contiene delle voci, a lato il prezzo, voi mettete la
quantita e il prezzo totale, alla fine tirate le somme ed aggiungete il 10%
di percentuale di servizio e voilà... il gioco è fatto... ma è un gioco che
non vale la candela...
esempio? non ho segnato un caffè ed a fine pasto mi hanno detto che da
quello che si scrive non si aggiunge e non si toglie niente... quindi...
niente caffè!!!
il servizio, pessimo, il mangiare, carissimo per la qualità... esempio?
risotto: al ragu, al pomodoro, al parmigiano= riso lesso con sopra i sughi
citati... lire 10.000...
insalate microscopiche lire 6000... e non dico altro se non: non mi vedrete
piu...
segue in seconda puntata..
rodante


Ma dove cavolo sei andato a finire?In verita' anch'io un paio d'anni fa ho
fatto un favoloso giro in Toscana: posti magnifici, superlativi quanto i
bidoni che abbiamo preso per mangiare,sia per qualita' che per
prezzo.Peccato che il turista sia ancora visto come pollo da spennare e
senza alcuna grazia.
Una suonata in un bellissimo ristorante di S.Giminiano che ancora ci duole
la schiena!
Dicci la seconda puntata,dai!
Singhi

la schiena!
Al contrario, io di san gemignano ho un ottimo ricordo su tutta l
alinea.
Ciao
--
Insubrico = Diego
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600
Per saperne di più sull'Insubria
http://www.regioinsubrica.ch
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: MARMELATA DI ARANCE

Qualcuno conosce la ricetta della marmelata di arance? In particolare sarei
interessato ad una marmelata di arance amara con le scorze.
GRAZIE a tutti
Andrea

Chi mi chiama? abbiamo gia' dato.  
www.deja.com
 e trovi tutto
Paolo

 Giovanni
Paolo