Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Basta lavorare!!!

Come da soggetto, son stracco, ora me ne vado a casa, ma prima passo a
vedere se riesco a rimediare un trancio di tonno; nel caso stasera: 
tonno marinato e Vernaccia di Oristano annata 1987 
(purtroppo ultima bottiglia in cantina).
Italo

vedere se riesco a rimediare un trancio di tonno; 
Beato. Vivi vicino al mare?
-- 
Petulia
Dove c'č gusto non c'č perdenza

Beato. Vivi vicino al mare?
Non credo sia importante. Vabbe' che la temperatura e' mediamente piu'
alta, ma non mi risulta che siano ancora entrati tonni nel
mediterraneo. Suppongo che quel poco che si trova sia oceanico (vedi
pescherecci giapponesi) e comunque yellow finn.
Ciao.
Sergio.

voglia (quand'ero militare si usava cosi' per punire chi sgarrava).
Basterebbe che imparassimo che per mangiare cose buone vale la pena
spendere un po' di piu'...
Tom Bolini
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*il di piu', viene dal maligno*
(Mt 5,37)
http://www.antoniotombolini.it
I want your voice!
-------------------------------

Beato. Vivi vicino al mare?
be se non posta in dialup credo che abiti poco piu vicino am mare di
noi.
scrive dal polito
che è il politecnico di torino.
--
susan.q
parziale raccolta di ricette di it.hobby.cucina
web.tiscalinet.it/susan

susan.q
Parente del celebre amico del dr. Watson?
Italo

 Italo
Paolo

scrive dal polito
Ecco. E io che avevo immaginato tuitta una cosa poestica di andare a
prendere il tonno vicino al mare, la quiete, il vino.
Ho bisogno di vacanza, proprio.


Paolo


Suppongo che quel poco che si trova sia oceanico .... e comunque yellow finn.
Un paio di domande da tapino-alpino di scarsa cultura ittica:
in fatto di sapore c'e' una grossa differenza tra yellow finn e
varieta' mediterranea?
come riconosci la varieta' una volta che il pesce e' ridotto in
tranci?
Grazie in anticipo
Italo

Beato. Vivi vicino al mare?
No, vicino alle montagne 
(piu' beato che su un'isola, ma e' questione di gusti).
Tra parentesi, giusto per non farmi invidiare troppo, il tonno non
l'ho poi trovato e cosi' ho fatto un fioretto salvando una specie in
via d'estinzione: la Vernaccia Sarda.
Italo

 tranci?
Si riconosce dal colore (piu' scuro) anche dopo che e' stato cotto e
inscatolato.
Ciao :-)
--
Ale & Max
----> antispam (la K) <------

tranci?
Con la sfera di cristallo! ;-))) 
A parte gli scherzi, se e' a tranci e' dura capirlo. Potresti
accorgertene quando lo metti a bagno per spurgarlo del sangue in
eccesso, quello rosso resta piu' scuro (come anche quello in scatola),
ma, se non hai modo di paragonarlo, come per il sapore, e' difficile
accorgersene.
 
Ciao.
Sergio.

 vedere se riesco a rimediare un trancio di tonno
A proposito di tonno, quest' anno non sono riuscita a farlo sott' olio
perchè il mio pescivendolo dice che non si trova a causa dei giapponesi. Mi
prende in giro?
Ale(AQ)

prende in giro?
Da quanto leggo pare di no.  Allora si va per il Mediterraneo con
pinne e maschera a siringare di Guttalax i tonni rossi (varieta' di
sinistra del tonno?) e cosi' ai giapponesi gli facciamo passare la
voglia (quand'ero militare si usava cosi' per punire chi sgarrava).
Italo

prende in giro?
Purtoppo no. Hanno stipulato dei contratti a prezzo fisso qualunque
sia la quantita', praticamente se la pesca e' abbondante, nel mercato
normale, il prezzo cala mentre ai pescatori che hanno stipulato viene
mantenuto comunque. Staremo a vedere cosa succede a fine aprile quando
iniziera' la pesca la tonno rosso.
Ciao.
Sergio. 

spendere un po' di piu'...
E loro offrirebbero di piů!
Ciao
Insubrico = Diego
--
ICQ 32090712
http://www.i-banti.org
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600
Per saperne di piů sull'Insůbria
http://www.regioinsubrica.ch


La *pera* di Guttalax per punire, ok. Ma di cosa, di grazia,
dovrebbero essere puniti i tonni?! Non capisco... di essere di
sinistra? Avverto  una remota nostalgia di olio di ricino...

spendere un po' di piu'...
prima pero' bisognerebbe far capire ai ns datori di lavoro che per
avere dei dipendenti che mangian cose buone bisogna pagarli di piu'
e loro direbbero che noi si deve lavorare di piu' ......
non dico che dal loro punto di vista cio' non sia giusto, pero' non mi
va, anche perche' il titolo del mio primo messaggio era proprio "basta
lavorare" e allora, senza pensare di innnescare  le solite
interminabili (inutili) discussioni su lavoro, stipendio, tasse
ecc..., che mettono contro autonomi e dipendenti, furbi e fessi e
cosi' via dico che mi contento dei tonni d'avanzo dei giapponesi
(tanto la recessione prima o poi li freghera' e cosi' ci lasceranno in
pace) e  la faccio finita.
Italo
Italo

Ma di cosa, di grazia, dovrebbero essere puniti i tonni?! 
Ma per carita', ammetto di aver sbagliato ed esprimo il mio massimo
rispetto per i tonni e poi se spariscono anche loro che ci resta di
rosso in questo paese?
Italo

rosso in questo paese?
Il sangue.
Alice / e il sudore e le lacrime nostre
-- 
È meglio giudicarsi in base alle necessità e non ai meriti.
Perché di meriti non c’è chi ne abbia molti.
          “Hombre”
www.cerchio.net/f451/

Il sangue.
ma come, pensavo che fossimo tutti di "sangue blu" 
Italo

e loro direbbero che noi si deve lavorare di piu' ......
Non mi convince questo, Italo. Credo che sia piu' questione di
"priorita'" di spesa. Voglio dire, nella "gerarchia" di spesa di
ciascuno, la spesa alimentare va in coda. Credo soprattutto perche'
non e' spendibile socialmente. Allora, anche se il mio stipendio e'
basso, mi indebito per l'auto metallizzata, lo stereo, le nike, il
telefonino... ma risparmio sul mangiare.


telefonino... ma risparmio sul mangiare.
Hai ragionissima; e' una storia triste che ho visto con i miei occhi
infinite volte e che mi porta a dire che l'essere umano probabilmente
e' scemo.
-- 
Gianmaria,
Perugia rurale, 450mt. s.l.m

ciascuno, la spesa alimentare va in coda.
voglio dire che nella gerarchia di spesa 
di QUALCUNO , la spesa alimentare va in coda.
delle nike non me ne frega nulla e poi le fanno cucire ai bamabini la
notte.
del telefonino meno che meno il mio ha un anno e mezzo e mi va
benissimo cosi, fino a che non tira gli ultimi non lo cambio, e non mi
ha mai dato problemi.
la macchina, be mamma ha deciso di pagarla tutta, alla faccia del
finanziamento, è una twingo, lo sanno tutti, ovvio che si ci poteva
comperare una clio 5 porte 1800 ie ma per l'uso che ne facciamo è
splendida la twingo. :)
le scarpe le vado a prendere vicino a busto allo spaccio, faccio 60 km
ad andare e 60 a tornare, ma di solito ne prendo 3 paia io e 3 paia
mama e con quello che si risparmia si paga molto piu che il viaggio.
su tom. lo sai che non vale per tutti il discorsino che hai fatto....
:)


su tom. lo sai che non vale per tutti il discorsino che hai fatto....
Bella scoperta! Ma tu - che tu lo voglia o no - fai parte di un elite.
Prova ne sia la tua frequentazione di questo ng!


tra l'altro una piu' o meno importante propensione al risparmio. 
Strano però che si risparmi sulla qualità di ciò che si nmangia e non
sull'etichetta di ciò che si indossa, per esempio.
E che ciò sia vero lo dimostra il tren in continua crescita delle
vendite dei prodotti più o meno legalmente, firmati.
Se poi vuoi dire che cò non vale per il 100%, ma solo per il 95% e che
quindi non sia generalizzabile............
--
Ciao
Insubrico = Diego
--
ICQ 32090712
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Cinfrilla = Yamaha Diversion 600
Per saperne di più sull'Insùbria
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dall'altra i consumatori come una massa di imbecilli.
I bottegai fanno i bottegai e vendono ciò che la pubblicità spinge; i
consumatori non fanno i consumatori ma solo gli acquirenti; in questo
campo la massa è acefala (è un'affermazione drastica ma rappresenta il
mio intimo convincimento.)



scusate se mi intrometto con una considerazione da mamma: non sto a
sindacare di chi le colpe o le responsabilità, of course, ma credo che
fondamentalmente ci sia una grande "diseducazione alimentare" che parte
dalle famiglie, arriva a scuola e si perpetua. Vi faccio il mio modesto
esempio: mio figlio va a scuola a Ciriè (cittadina vicina a Torino) ed è il
meno abbiente della sua classe: Cio' nonostante la sua colazione di metaà
mattina è sempre costituita da un panino al prosciutto o al formaggio
(buono)  e acqua: Gli altri si portano pizze, merendine al cioccolato e
bibitume vario: Risultato: su dieci bimbi di 10 anni ce ne sono due che
hanno superato i 60 kg... Le altre mamme mi chiamano "quella che mangia robe
strane" perchè parlo di miglo, farro, cuscus, cucina etnica, perchè ho dieci
posti diversi dove mi servo di alimentari invece del pratico super o perchè
quando torno dai miei viaggi dilavoro i miei souvenir sono sempre pasta,
formaggi e altre specialità..... Dimenticavo: lavoro tutto il giorno a 40 km
da casa mia e non ho partner....eppure sono così fondamentalmente convinta
che "siamo ciò che mangiamo"
che mi sobbarco fatiche e costi per nutrire bene me e mio figlio......
diciamo che il vestito o il cellulare sono una necessità e non una priorità
e quindi gli acquisti di tali (o altri generi) sono generalmente oculati e
mirati.
miiiiiii, quanto ho scritto.... si vede che sono in pausa pranzo!!!! (riso
integrale e carciofi.....fatti da me of course)
ciao
 franca

Le altre mamme mi chiamano "quella che mangia robe strane" 
Quindi confermi la mera funzione di spendisoldi della massa, che è
sempre più acritica


 sempre più acritica
effettivamente è così ma se invece di fare tante trasmissioni di cucina dove
ti fanno vedere tavole imbandite con cose che non preparerai mai in vita tua
(o quasi) o cuochi d'assalto che propongono pesce con salsa al sigaro si
iniziasse a far capire quanto sia importante mangiare bene e sano ma
soprattutto nei programmi scolastici si insegnasse fin dall'asilo ad
alimentarsi correttamente.. .....Putroppo quello che la gente non capisce è
che siamo malnutriti nonstante la sovralimentazione: Chiarito il concetto
che si può tranquillamente mangiare di meno si potrebbe estendere anche il
concetto di mangiare meglio: la spesa alla fine penso sarebbe quasi uguale e
senz'altro si risparmierebbe in medicine e prodotti dimagranti
scusa se sono prolissa ma l'argomento è troppo interessante....:-)
ciao franca

integrale e carciofi.....fatti da me of course)
ormai siamo alla resistenza. 
sei stupenda. :*
mah.. il mondo la fuori sta veramtente tirando gli utlimi...


 mah.. il mondo la fuori sta veramtente tirando gli utlimi...
io non demordo.... da bravo scorpione combatterò fino in fondo. :-)
(oggi bulgur con zucchine  ... e ti meravigli se mi guardano strana?)
baciotti
franca

> (oggi bulgur con zucchine  ... e ti meravigli se mi guardano strana?)
domenica a pranzo, i miei suoceri sono invitati da me e io gli *propino*
bulgur con porri e pomodoro... mio suocero non mangia nulla di anche
lontanamente *strano*, giusto pasta all'olio o pomodoro solo e risotto ai
funghi o al pesce.
La dinamica:
- Cristina, che cos'e'?
- Riso!
- Perche' cosi' piccolo?
- E' una varieta' a chicchi piccini
- e perche' usi questo invece di quello normale?
- E' meglio dell'altro perche' fa bene contro il colesterolo...e poi c'e'
solo pomodoro e cipolla.
- Allora dammene un po' di piu'... buonissimo, digli a Rosa (la mia suocera)
come si cucina che lei fa sempre le stesse due o tre cose, questo e' davvero
speciale.
Piccola vittoria, ma pur sempre una vittoria.
IAIA, in lotta anche io contro le merendine e affini

si iniziasse a far capire quanto sia importante mangiare bene e sano 
non sarebbe piu' la radio-televisione che tutti conosciamo,
farebbe meno ascolti tra i "bovini" e piu' educazione
meno soldi con pubblicita' esplicita ed occulta
e piu' informazione. 
Basta, sto solo sognando ad occhi aperti.
Italo

 IAIA, in lotta anche io contro le merendine e affini
beata te.... mio padre è talmente diffidente che non prova neanche ad
assaggiarlo. io e mamma ogni tanto ci proviamo ma sempre senza esito....
ciao franca

 ha scritto nel messaggio
news:3ac1b72f...@news.polito.it...


e creare un movimento d'opinione di sognatori? non credo che siamo tanto in
pochi a pensarla allo stesso modo....almeno spero!!!!
franca

> (oggi bulgur
what's bulgur?


 what's bulgur?
diciamo in soldoni che e' una specie di couscous
in pratica sono (cosi' ricordo) chicchi di grano spezzati e passati a
vapore
quindi non da semola come il cous cous
buono a mio avviso nelle preparazioni fredde tipo taboule' (anche se le
puzzole preferiscono di gran lunga il couscous, che tra l'altro hanno
somministrato in mensa a scuola lunedi' in occasione del capodanno
arabo!!)
baci
Liana
PS ovviamente alla soli SSSSSS di ovidio si trova :))))

alimentarsi correttamente...
Non si otterrebbe niente, perché la persona comune pensa
"alimentazione corretta = fetenzia dietetica" nonché "dieta =
bibtone proteico". Insomma, ce ne vorrebbero di professori Del
Toma (ebbene sì, ho una nonna che mi costringe a vedere
Elisir) che spiegano che bisogna mangiare poco e di tutto, che
bisogna mangiare verdure e pasta, carne sì e nella giusta
misura, evitare i precotti e così via. la verità è' che il Del
Toma è noioso, e lo spettatore medio pensa "Elisir + Del Toma
= noia = alimentazione triste". Invece, più che dare lezioni
pa££ose sulla nutrizione, perché non mostrano come si cucinano
piati semplici, buoni e sani, esaltando i prodotti natuali e
dualità (che in Italia abbondano). Alle medie viene insegnata
una delle materie più fumose del mondo: Educazione tecnica.
perché non fare anche un'ora settimanale di cucina, visto che
oltretutto la diciottenne media non sa nemmeno farsi un uovo
bollito. Insegnamo a questi benedietti figlioli (nachi e
femmine) a farsi una semplice pasta al pomodoro, che è
migliore di qualiasi precotto, e automaticamente la qualità
dell'alimentazione e della nutrizione leviterà. 
Alice / arringante


PS ovviamente alla soli SSSSSS di ovidio si trova :))))
Noooo, si trova anche dall'Egidi in piazza Petazzi a Sesto ;-P
Alice


 alimentarsi correttamente..
Qualcosa si muove: all' asilo del mio paese le maestre, su propria
iniziativa, hanno scelto l' alimentazione come tema dell' anno. Quando il
servizio mensa esterno ha deciso di sostituire una volta a settimana la
frutta con una merendina pensando di fare cosa gradita, le maestre e alcuni
bambini hanno protestato riottenendo in breve tempo la banana. La frutta,
poi, non la danno a fine pasto, quando i bimbi sono sazi, ma a merenda,
sconsigliando di portare porcherie da casa.
Ciao
Ale(AQ)

alimentarsi correttamente
A questo proposito prova a contattare la tumminix (io non ho piů
l'indirizzo) che a como si sta dando moltissimo da fare circa la mensa
scolastica.
Chi ha le coordinate di tumminix le passi agli interessati, per
favore.
--
Ciao
Insubrico = Diego
--
ICQ 32090712
http://www.i-banti.org
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600
Per saperne di piů sull'Insůbria
http://www.regioinsubrica.ch

pochi a pensarla allo stesso modo....almeno spero!!!!
Quanti? 
5000?  10'000? 100'000? 1'000'000?
Statisticamente irrilevanti controo i restanti 57'000'000.


piati semplici, buoni e sani, 
Robertone!!!!
Arriva ao non arriva la cassetta di Bergamo?
Sennò portami domenica il mastrer che faccio io le copie, garantisco
ancora entro fine Aprile.


Robertone!!!!
Lui non fa testo: mica è Vissani (per fortuna).
Alice


sconsigliando di portare porcherie da casa.
Sarebeb ancora più correttos e la verdura fresca, o la frutta, la
dessero ad inizio pasto, dato che la loro acidità stimola i succhi
gastrici e predispone lo stomaco ad una migliore meno appesantente
digestione.
