mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Vegemite...

http://www.cockeyed.com/inside/vegemite/vegemite.html
Alice
-- 
Su una vetrina di via Pergolesi, Milano: «Causa trasferimento
attività, la direzione ha deciso di effettuare una svendita
speciale a prezzi esorbitanti».

 Alice
vera


 E' proprio vero, sei cio' che mangi....
 Raffaele

 
http://www.cockeyed.com/inside/vegemite/vegemite.html
prima o poi devo farmene mandare un barattolo da certi amici di 
Melbourne... pare che il sapore (se cosě si puň dire) sia una via di mezzo 
tra le alghe fermentate e il lievito di birra.
qqg/due cose che adoro :P 
p.s. il resto del sito č molto spassoso.
http://www.cockeyed.com/inside/
 


http://www.cockeyed.com/inside/vegemite/vegemite.html
Gesů... (!)
Tsubo

 amici di Melbourne...
Io l'avevo vista innqualche negozio di cibi "esotici" di Milano.


 tra le alghe fermentate e il lievito di birra.
Giu' di li', se e' simile al Marmite (britannico. Loro -quelli che lo
mangiano- ti diranno di no, ma si', si assomigliano moltissimo).
Non ci farei colazione tutti i giorni come il mio amico Graham, ma capisco che
sia qualcosa a cui non solo ci si fa l'abitudine, se ne sente proprio la
mancanza.
Anna
--
Anna en Madrid
ml Italian; ML Spanish; workl English
ml@home with León (26/03/03)
***
God could not be everywhere, so he created mothers.
-- Jewish proverb
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Robot Kenwood KM 001  o KM 416

Ciao,
            vorrei comprare uno dei robot in oggetto.
Considerando che i prezzi in Italia non sono abbordabili mi domando se 
acquistando in Germania avrň problemi con l'alimentazione elettrica....che 
ne dite?
Grazie,
 Fabrizio 

acquistando in Germania avrò problemi con l'alimentazione elettrica...
Basta specificare nell'ordine che vuoi un cavo di alimentazione molto
lungo.
Ciao,
G.

ne dite?
Acquista tranquillo. Le prese di questi elettrodomestici sono le scuko
(si scrive così?). Ti basterà dotarti di un adattatore!
Ciao
Togli "NOSPAM" per le risposte

 G.
Saluti

 
Attenzione però, non è il sistema migliore...
L'ultima volta è caduto un albero in Svizzera e non solo ha staccato il 
Kenwood, ma ha lasciato l'Italia senza luce per una giornata intera.
Garfield

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ANNUNCIO FURTO AUTO

QUESTA MATTINA MI HANNO RUBATO L'AUTO.
DIRAMO VIA INTERNET A TUTTI LA TARGA DELLA MIA AUTO....BA 854 DP
TRATTASI RENAULT CLIO 1.9 DISEL DI COLORE 
BLEU.SE
 QUALCUNO DOVESSE VEDERLA
PARCHEGGIATA VICINO CASA PREGO CONTATTARE POLIZIA.
SE POTETE SPARGERE LA VOCE VIA INTERNET VI SAREI GRATO.
GRAZIE.

 ha prodotto questo scritto:
|QUESTA MATTINA MI HANNO RUBATO L'AUTO.
La tua auto te l'ha rubata uno che si era rotto le scatole
di vederti postare fuori luogo e pure urlando per
vendicarsi!
Alice Twain
-- 
We strolled through fields all wet with rain
And back along the lane again
There in the sunshine
In the sweet summertime
The way that young lovers do
          Van Morrison

vendicarsi!
ROTFL :-)))))))
--
Gianmaria Fontana di Sacculmino
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: GNAM!: Zuppa di spinaci e gamberi ai 3 cereali

Un sabato sera molto pensieroso. Tanto caldo non fa, anche se e' gia'
meta' luglio e siamo nel bel mezzo di Milano. 
M'interrogo su un piatto unico che possa contenere verdura, vitamine,
farinacei, proteine. 
Appetitoso. 
Abbastanza lesto da fare. 
Qualcosa che spazzi via dalla memoria e dal palato il junk food a cui ci
ha condannato il Mac Donald di mezzodi' (vedi apposito post). 
Compongo.
INGREDIENTI (x 3)
Uno scalogno
2 etti di misto farro, riso e orzo (Gallo, 18 min. di cottura)
Due manate di spinaci freschi
2,5 etti di code di gamberi
1 patata grande
1 dl di fumetto di pesce (preso dal freezer... e se a qualcuno interessa
come si fa questo ingrediente fondamentale, rispondero')
Uno spruzzo di brandy
PREPARAZIONE
Trito fine lo scalogno e gli faccio prendere appena appena colore in olio
ev dentro a una pentola.
Copro con 4 dita d'acqua e il fumetto ancora surgelato.
Appena il tutto prende bollore, salo poco e unisco il misto di cereali.
Dopo 8 minuti aggiungo la patata fatta a cubetti piccoli.
Intanto a parte faccio saltare per 2 minuti le code di gambero sgusciate
(oh, avessi avuto quelli di fiume...!) e fiammeggio col brandy.
Spinaci grossolanamente tritati nella zuppa a 5 minuti dallo spegnimento.
Gamberi a 2 minuti dallo spegnimento.
Fine.
(i gamberi se li e' pappati quasi tutti Lucrezia, 2 anni e neanche 4 mesi).
O=:-)
marco

 (i gamberi se li e' pappati quasi tutti Lucrezia, 2 anni e neanche 4 mesi).
Buon sangue non mente!!
(la gattina s'e' mangiata i gamberetti)
Ciao gattone!
Cris
-- 
------------------------------------------------
La vita e' una malattia a trasmissione sessuale; 
ed ha un tasso di mortalita' del 100 per cento!
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
Cristina Florědia
Firenze
per scrivere togli UFFA
cristina...@UFFAbassilichi.it

(i gamberi se li e' pappati quasi tutti Lucrezia, 2 anni e neanche 4 mesi).
e poi dicono che i bambini non capiscono niente....
Sembra come a casa mia; mia mamma prepara i gamberetti in salsa rosa e
io devo allontanarmi dalla cucina, altrimenti in tavola arriva solo la
salsa...
--
Marco Cucinato
Via Giovio 32
I-22040 Alzate Brianza (CO)
Italy
+39-031.630.330

come si fa questo ingrediente fondamentale, rispondero')
A me interessa...pappa!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pasta & Mais

Tao tutti.
Frugando fra gli scaffali del "Setteponti" (noto Iper dell'aretino,
che mi attira stile calamita) ho scovato della pasta fatta con farina
di mais. Piu' che altro sono stata attirata dal colore
(giallo-arancione) cosi' insolito cosi' ho deciso di acquistarne una
confezione. Fra l'altro e' pure priva di glutine.... uhm.... adatta
pure per chi soffre di morbo celiaco (mi aspettavo per questo, una
salassata al borsellino ed invece il prezzo e' abbordabilissimo).
Provata. Risultato. La adoro !!! Condita con del semplice sugo al
pomodoro + cipolla bianca + salvia e' stupenda ! :E
Qualcuno l'ha provata?
Io la consiglio, magari garbera' un sacco anche a voi :D
*smuuuuck*
Cucų (settete..)

 Qualcuno l'ha provata?
E' deliziosa.....io la condisco con salsiccia sbricciolata saltata in
padella, e delle zucchine tagliate sottili anch'esse saltate insieme alla
salsiccia.
Provala!
Ciao
Gio
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cassata al forno

Qualcuno mi aveva chiesto la ricetta giorni fa, scusate il ritardo ma
trovo solo ora il tempo, comunque l'avevo gia' postata diversi mesi fa
(l'ultima volta che l'ho fatta).
Ingredienti:
100 g zucchero
2 uova + 2 tuorli
500 g farina
200 g sugna
1/2 bicchiere di marsala secco
1 pizzico di sale
buccia di arancia grattuggiata
per la crema:
800 g di ricotta
500 g zucchero
150 g cioccolata
100 g frutti canditi
Procedimento:
Mescolate tutti gli ingredienti nell'ordine elencato (io lo faccio fare
al bimby), avvolgete la palla nel domopack e mettetela in frigo.
Preparate la crema lavorando bene col cucchiaio di legno la ricotta (so
che e' difficile trovarne di fresca, ma provate nei mercati, ai banchi
dei formaggi pugliesi o al Casaro dove si trova quella sarda) con lo
zucchero, le gocce di cioccolata e (se non avete un marito/moglie a cui
non piacciono) i canditi (la ricetta originale vuole che si usi la
zuccata, io preferisco la buccia di arancia).
Tirate fuori l'impasto dal frigo e dividetelo in due pezzi, di cui uno
leggermente piu' grande. Spianate (con le mani) il piu' grande sulla
teglia, versate la crema, coprite col secondo disco. Mettete in forno
moderato. Mescolate zucchero vanigliato con cannella in polvere,
cospargetene il dolce quando e' pronto. Mettetela in frigo, fredda e'
piu' buona.

 Giorgio
No , guarda ... secondo me la maggiore esperta è cuccicucci ... credimi
!
Mandi.

<HTML>
ma cos'&egrave; il sugna?</HTML>

 Solo una domanda...chi e' "Carlotta" ???
se non fosse che il discorso e' cosi' out io te lo direi pure...comunque
e' un nomignolo che m'han dato tantissimi anni fa...qui a trieste c'e'
un bel mucchio di gente che mi conosce solo come carlotta...le mie
figlie fin poco tempo fa erano convinte che fosse il mio vero
nome...ehmmmm
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ravioli - suggerimenti per farli bene?

Ieri è stata la seconda volta che li ho fatti: meglio della prima volta, 
ma ancora non ci siamo.
Non parlo del ripieno, ma mi manca la tecnica: non li ho mai visti fare, 
ci fosse almeno un video in rete...
La sfoglia la faccio con la macchinetta, usando la penultima posizione 
(per lo spessore). Ma mi sa che la faccio troppo sottile, perchè la 
farcia si vede attraverso la pasta ed in alcuni casi ha bucato il raviolo.
Usando la macchinetta, faccio delle strisce 15 cm di larghezza, che poi 
taglio in due strisce da 7 cm circa: la prima come base, la seconda per 
chiudere. Poi bagno un pochino i bordi della seconda striscia e poi 
ricopro il tutto.
Capisco, ci vuole esperieza, e già ho notato che gli ultimi ravioli mi 
sono venuti meglio dei primi, ma se qualcuno potesse darmi qualche 
suggerimento, qualche nozione pratica...
Grazie per l'aiuto!

 ha scritto nel messaggio 
news:eodol4$rh8$1...@online.de...

lo spessore dipende dal tipo di ripieno.
gli anolini (o marubini), fatti con ripieno di arrosto- molto asciutto - da 
chiudere a ombelico di venere e da cucinare in brodo, li faccio con la 
sfoglia sottilissima.
sì, il ripieno si vede attraverso la sfoglia che però non si deve rompere. 
basta tenerla alla giusta umidità. quando la chiudi, devi sentire che è 
elastica.
la pasta la faccio con 100 gr. di farina + 1 uovo.
normalmente con questa proporzione la consistenza è perfetta.  se è una 
giornata molto secca, aggiungo 1/2 guscio d'uovo di acqua.
anche i ravioloni di pesce (che chiudo a tricorno) li faccio sottilissimi
i ravioli con la ricotta, invece, li lascio un po' più spessi e li chiudo a 
triangolino o a quadratino.
credo, però, che i suggerimenti non servano a molto, sai? anche io,  che ho 
avuto la fortuna di imparare da mamma,  mi sono  dovuta fare la mia 
esperienza!
bisogna provare, provare, provare....
ciao
alrisha


ho dimenticato di dirti che la pasta deve essere lavorata a lungo e con 
energia, perchè sia bella elastica.  poi bisogna lasciarla riposare almeno 
per mezz'oretta (la avvolgo nella pellicola) prima di stenderla.

 esperienza!
SI, quelli che ho fatto io erano ravioli con ricotta+spinaci.
Credo che forse ci voglia una sfoglia più spessa.
Anche io uso 1 uovo per 100 g. di farina
grazie per la risposta

 
Mi sono comprata lo stampo per ravioli, ci sono di diverse misure
(quadrati grandi ottimali per ripieno con ricotta, quadratini per
ripieni di carne, triangoli) gli stampini sono facili da usare e si fa
piu veloce e costano poco
posi una sfoglia sullo stampo infarinato
riempi le conchette con un chucchiaino
copri con l'altra sfoglia (non serve inumidire se non lasci seccare la
pasta)
un po di farina sopra
passi il mattarello una volta sola
scaravolti e tagli dove c'è la traccia
da quando uso lo stampo ho ravioli perfetti!
Lady Ayla

 della seconda striscia e poi ricopro il tutto.
Dopo aver sovrapposto le due striscie di pasta, prendi una forchetta e 
schiaccia un po' la pasta lungo i bordi, aiuta a migliorare la tenuta.
My 2c
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose'
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ri-presentazione!

Ciao a tutti.....sono Paola, ho iniziato a scrivere su questo n.g da poco ma
vi leggo da taaaaaaanto.
Sono una ex-milanese che vive a Verona da 3 anni e domenica vado dalla mia
mamma a Milano, che mi fa trovare.....
..." a' pizza chiena" e la pastiera napoletana....Si, perkè la mamma è di
Salerno......e fortunatamente non ha mai abbandonato le usanze paesane!
La "pizza chiena" è una torta salata fatta con uova, formaggio,
"supersata",....e....altro ma non ricordo con precisione, ma è bella
sostanziosa e buooooooona.
Se volete lunedì torno con la ricetta scritta e la posto!
Poi...la pastiera napoletana.......quella è mitica.....Mi chiedo però perchè
di alcune bontà ci si debba ricordare solo in occasione di feste!!
mahhhhhh....(come gli strufoli a Natale!)...
Insomma...la mamma ha pensato "mo' che è incinta, le dovesse venì u' vulio
da' pizza chiena?"
(scusate il dialetto salernitano scritto così, ma a me piaciono molto queste
espressioni e non ho + modo di sentirle!) .
Scusate la presentazione, ma nei post passati non mi son presentata a
dovere.
Ciao a tutti
Paola
(...io e il pupo in panzetta cominciamo ad aver fame!!!)

(...io e il pupo in panzetta cominciamo ad aver
fame!!!)
E io pure e ti ritengo impegnata per la pizza chien'(mia nonna,
di Caserta, toglieva la vocale finale) e ho anche l'impressione che questo
niusgrup sia chien' di una specie di banda di piccoli guastatori in arrivo.
Mi sbaglio? Ciao, ben arrivati. K.
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.iol.it
 

Insomma...la mamma ha pensato "mo' che è incinta, 
Ah, parbleu, ma questo lo avevi detto ???? :-))
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

 Mi sbaglio? Ciao, ben arrivati. K.
eheh, non sbagli!
Grazie del benvenuto!
E' che la gravidanza ti porta a non poter + fare alcune cose che ti
occupavano tempo...tipo la palestra..
e allora si dà spazio a quelle passioni che per mancanza di tempo son
passate al secondo posto...
ed eccomi qua......che mi dò all'ingrasso!! eheh scherzo...cerco di
controllarmi.
Cmq apprezzo molto il cucinare per la gioa dei palati e per riscuotere dei
"brava brava!!" ed è gratificante.
A presto....
Paola

Ah, parbleu, ma questo lo avevi detto ???? :-))
avevo scritto in occasione del post di Antonio Capaldo dove comunicava il
sito delle foto di Flavia...
e sentendomi..."coinvolta" nell'argomento mi ero presentata un minimo....ma
non era una presentazione ufficiale come questa!! ;)))
alla prox!!! sicuramente a lunedě....ho un impegno verso il ng ora!!
Ciaooooo
Paola
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 21/05/09

CHILI CON RISO PROFUMATO
O
RAVIOLI AL SUGO DI FUNGHI
<><>
TROTA AL ROSMARINO
O
STRACCETTI DI MANZO CON FAGIOLI
-- 
posto i piatti che preparo ogni giorno per il men� a prezzo fisso in 
modo tale che siano uno spunto eventuale per discussioni sulla loro 
preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del gruppo. 
Se
non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
filtrare.
per info sulla _pll consulta: 
www.pielleelle.eu
 

 RAVIOLI AL SUGO DI FUNGHI
per me due, grazie! (tanto stasera pedalo! :P)

gretel disse:

dui ravieui au t�cu de funzi? 

 dui ravieui au tùcu de funzi?
sì, grassie! :)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pasticcini al cioccolato

Eccovi la ricetta:
200 grammi di cioccolata al latte,
una fila di oro Saiwa (nei pacchetti ce ne sono tre)
cocco a scaglie quanto ne desiderate voi.
Fate sciocliere la cioccolata sul fuoco con un pò di panna per dolci o
latte
Intanto frullate i biscotti, ridotti in polvere e mescolate insieme al
cocco.
Quando il cioccolato è fuso, unire all'impasto dei biscotti e mettere
tutto in firgo in un piatto. Quando è raffreddato, fate delle palline,
passatele nel cocco e poggiatele in un pò di carta argentata.
Buon appetito. Buonissimi, ma ipercalorici.
Patty

Silvia>

Abito a Rimini ma vai tranquilla, sono velocissimi da fare! E se sei vicina,
posso invitarti a mangiarli da me.
Ciao Patty
sissi ha scritto:

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: (un po' OT) una cena e un ospite

Abbiamo avuto ospite in casa Ramon Stoppelenburg questi ultimi tre
giorni.
Nei suoi "daily reports" del suo viaggio per il mondo, ci siamo anche
noi. Se andate alla pagina
http://www.letmestayforaday.com
e cliccate su "daily report" i primi tre link sono a Madrid, a casa
nostra. Cosi' vedete un po' della nostra casetta :-)
Vedrete anche, nel giorno 3, una cena da noi con, tra gli altri, Romano
e Rosi.
Se avete voglia di conoscere a un ragazzone simpatico, un buon ospite
dobbiamo dire, e avete un posto dove farlo dormire a casa vostra (e
siete disposti a dargli da mangiare), offritevi di ospitarlo sulla sua
web.
Sta facendo una specie di giro del mondo senza spendere una lira -e' un
progetto che sembra andra' avanti qualche anno: ha inviti da 2600
persone in tutto il mondo, ogni giorno ha almeno un'intervista con
qualche medio di comunicazione, e ogni giorno ha un "minimo" di 30,000
visite alla sua web, con una media mensile di 1 milione (si', sono
tante).
La sua unica regola e' che non puo' spendere niente; quindi noi per
sempio, oltre a farlo mangiare con noi (a casa o fuori), gli abbiamo
comprato un biglietto per 10 viaggi in metro, e a cambio di una futura
sponsorizzazione per un'idea nostra gli abbiamo dato dei soldi per poter
pagare parte del treno a Barcellona (la Renfe gli ha regalato un
InterRail zona F, ma deve pagare i supplementi o le prenotazioni).
Da noi e' stato tre giorni, e tre notti, e sinceramente e' stata una
bella esperienza.
Altri requisiti fondamentali sono: un collegamento a Internet a mano (a
casa possibilmente, o al lavoro ma con facile accesso) -cosi' puo'
mettere online i suoi report- e una minima possibilita' di dialogo
(parla inglese e olandese, qualche parolaccia in italiano e poco piu').
Se volete altre informazioni, scriveteci pure in mail
Anna e Juan

 Anna e Juan
Certo che ha avuto una bellissima idea!!!!
E bravi anche voi che l'avete ospitato aiutandolo in questa impresa.
Guarderò meglio sul sito se ha intenzione di passare anche in Italia.
Complimenti!
ciao
laura
p.s. non so perchè, ma ti immaginavo priprio come sei mentre invece mi
aspettavo Romano con la barba!!!!  ^__^
riciao

 Guarderň meglio sul sito se ha intenzione di passare anche in Italia.
Ramon andra' dove avra' inviti. So che ne ha gia' molti in Italia, e che
piu' sono meglio e'! Stamattina gli ho chiesto se gli andava bene che lo
"pubblicizzassi", e ha annuito con entusiasmo :-)
Anna

 progetto che sembra andra' avanti qualche anno: ha inviti da 2600
un genio
--
No copyright - Solo personali opinioni, no consulenza

 scrisse:

pero' ha una faccia simpatica e sembra anche un bel'appetito, se non
ha paura delle bombe quasi, quasi.
--
Ciao Miriam
123028832 icq
:>)))

qui a Roma, usiamo un altra parola...
un paracarro?

 qui a Roma, usiamo un altra parola...
un'altra par(a)-ola?
Pero' e' geniale sul serio e sara' ancora piu' interessante vedere come proveranno
a imitarlo. Penso che vedremo cose pietose.
ciao,
alessandro
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menu estivo

ciao
mi date un consiglio per una cena estiva? saremo 4 amici, vorrei qualcosa di 
estremamente fresco visto il caldo che fa, e senza salumi dato che aspetto 
un bimbo e no li posso mangiare. Mi date qualche idea ? so che sono stata un 
po' vaga , ma non abbiamo tante necessità piacendoci praticamnte qualsiasi 
cosa.
Grazie a tutti 

 ha scritto nel messaggio 
news:VeKAg.62876$zy5.1...@twister1.libero.it...

Pollo in gelatina..................insalata d'orzo...........verdure in 
pinzimonio.............
Ciao
Gio 

> e senza salumi dato che aspetto un bimbo e no li posso mangiare.
Piccola nota: i salumi "cotti" (prosciutto cotto, arrosti di tacchino et 
simili) sono mangiabili, visto che la toxo non sopravvive alla cottura!
Leggi questa 
http://newsletter.ivsi.it/cont/a.asp?p=/cont/010new/0411/1605/
 
ce ne sono varie versioni su diversi siti ma dicono tutti la stessa cosa.
Oltretutto non vedo come possano esserci tracce di toxo in prodotti 
industriali (ovvio che il salume "del contadino" dovra aspettare la fine 
della gravidanza) visto i controlli che fanno, specie la marche note. 
Dovrebbero usare carni o strumenti contaminati.... Però per prudenza.....
Ciao
Michela 

 Dovrebbero usare carni o strumenti contaminati....
É ben possibile, invece. 
Per esempio, anche ammettendo che tutta la catena di preparazione sia
sterilizzata e rinchiusa in un locale perfettamente ermetico (non é il
caso), e che la carne sia perfettamente sana e controllata cellula per
cellula, una volta che il prodotto é stato spedito dal salumiere quello te
lo taglia sulla stessa affettatrice dove ha tagliato altri prosciutti,
salsicce e compagnia.. 
I controlli, anche sistematici, non sono infallibili e, se é vero che il
rischio puó essere ridotto del 95%, non dimentichiamoci che resta sempre
quel 5% che...
Non é che io voglia essere allarmista, ma se una persona non vuole
veramente prendere rischi, bé, meglio evitare i salumi per 9 mesi che
essere quell' "una su un milione".
 
G.

 essere quell' "una su un milione".
Suppongo però che sia almeno concesso mangiarli cotti dentro in polpette, 
involtini etc, purchè uniformemente cotti, giusto?
E in ogni caso, sono sempre convinta che per loro "natura" siano i vegetali 
( a contatto con terreno e con concimi organici) ad essere più a rischio, 
poi la carne suina non cotta e il resto....
Ciao
Michela
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Per Didy

Ciao Didy, Ho fatto gli Xmas puddings e ti posso dire che sono venuti
molto bene, anche se un po' meno scuri del solito, per motivo dello
zucchero. Ho usato il Demerara di Mauritius. Non ho cambiato niente
riguardo la cottura, hanno un'aroma buonissimo, sono cotti al punto
giusto e devo dire che il colore piu' chiaro mi piace di piu'.
Promettono molto bene per natale!
Ciao  Dianne Carroll

 ha scritto nel messaggio 
news:xn0eut3l...@powernews.libero.it...

Grazie Dianne per il tuo aggiornamento : ) Proprio ieri sera parlavo della 
tua ricetta al mio compagno e in qs giorni preparerò il pudding 'alla Dianne 
Carroll'.
Pensi che il forno a 100° sia sufficiente per farlo cuocere a vapore senza 
che bolla l'acqua?
Son molto curiosa per questo esperimento culinario di origine anglosassone!
Ciao e buona settimana
didy 

 didy 
Ciao Didy, io i miei li ho messi a cuocere sulla stufa a legna che ho
tenuto ad un punto dove faceva appena bollire l'acqua, perche' il
vapore ci vuole. Il motivo: non ti riempie la cucina di condensa e li
lasci senza doverli guardare ogni dieci minuti, ma fa vapore
sufficiente da mantenere costante il livello di vapore. Se non bolle
l'acqua, mi sa che ci vuole una cottura piu' lunga. Poi, un'altra cosa:
ho trovato piu' facile mescolare prima tutti gl'ingredienti secchi, e
poi aggiungere quelli liquidi mescolati preventivamente insieme, quindi
mescolando bene per amalgamare bene il tutto. Il giorno dopo, ti trovi
con l'impasto piu' denso perche' la frutta e la mollica assorbono del
liquido.
Con la seconda cottura rimarrano un po' piu' scuri, ma cio' non cambia
niente del gusto ne' di come deve rimanere il pudding. Adesso i
puddings stanno in luogo fresco, con tolta la carta di cottura, e
ricoperti di pellicola, ma devono restare ancora negli stampini.
Ciao e se non ci sentiamo, tanti auguri di buon natale e buon anno!!
Dianne

 mescolando bene per amalgamare bene il tutto.
Farò così anch'io : )
Fra l'altro il mio compagno ha trovato lo zucchero mascovado presso un 
mercato equo-solidale : )))
Qs sera inizierò la preparazione. Il pane integrale l'ho preparato io ed ora 
sta raffreddando.
Fra l'altro mi chiedevo cosa intendessi per pane integrale. In Germania, 
quel che qui in Italia vien definito così è semplicemente Graubrot. Il vero 
pane integrale, il Volkornbrot, è detto anche Schwarzbrot....
ciao
didy

dovesse bollire...
ma č una cottura piu' a vapore che non a bagnomaria...  per quello,
credo, deve bollire... avendo un fornetto a fapore presumo che non
servirebbe nemmeno il bagnomaria.

 servirebbe nemmeno il bagnomaria.
Nella vaporiera lo stampo non entra, per cui cuocerò il pudding nel forno 
mettendo lo stampo sigillato con la carta dentro un contenitore più grande 
pieno d'acqua. La temperatura del forno a qs punto potrà essere anche di 
120°, immagino. Fatemi sapere se va bene : )
Grazie
didy
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: AIUTO ..AIUTO...RICETTA Zuppa di Pesce

Salve a tutti
Sono alla ricerca di una ricetta per la Zuppa di Pesce...
Devo averla assolutamente entro oggi...perchè domani la devo fare...
Conto sull vostro aiuto..........!!!!!!!!!
Salutoni(dalla svizzera) 
Domenico
scrivete a 
domenico....@cs.coop.ch
 oppure 
do...@mailcity.com

 Conto sull vostro aiuto..........!!!!!!!!!
clicca qua
http://www.dejanews.com/dnquery.xp?QRY=zuppa%2Bpesce&DBS=2&ST=PS&defaultOp=AND&LNG=ALL&format=terse&showsort=score&maxhits=25&subjects=&groups=&authors=&fromdate=&todate=

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Avete la ricetta della torta di carote fatta in Trentino/Alto Adige

Quest'estate ad Andalo (TN) abbiamo mangiato un'ottima torta di carote. La
cosa particolare è che veniva conservata in frigorifero.
Insomma apprezzeremmo molto se qualcuno ci inviasse la ricetta.
Grazie in anticipo.
Saluti, Gianmario e Anna Maria Ceccarelli. Roma.

 ha scritto:

Ma certo che ce l'ho! Non so se e' la stessa che hai mangiato ad
Andalo, ma e' sicuramente quella tradizionale. Che io non conservo in
frigorifero. Mah!
1/4 kg zucchero
1/4 kg carote grattate
1/4 kg mandorle macinate
un cucchiaio di farina
il succo di un limone
5 uova
Montare insieme zucchero e rossi delle uova. Unire allo zuccchero
montato le carote grattate, le mandorle tritate e il succo del limone.
Ah, anche la farina (me la stavo dimenticando)
Incorporare con attenzione le chiare delle uova montate a neve.
Versare il tutto in una teglia precedentemente imburrata e
spolverizzata di pane grattato. Mettere la suddetta teglia nel forno
preriscaldato a temperatura moderata.
Se non fosse proprio quella che cercate spero che vi piaccia
ugualmente.
ciao, franz
=======================================================================
Lasciate che un uomo parli abbastanza a lungo, e troverà credenti. 
Robert Louís Stevenson 
=======================================================================
dalla periferia dell'impero
         francesca b.
 
edyf...@thecat.tin.it
           bolzano 
=======================================================================
NB: RIMUOVI thecat PER RISPONDERE VIA E-MAIL
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Crema pasticcera....cercasi ricetta!

Chi mi sa dire la più buona ricetta per la crema pasticcera?
GRAZIE
risposta e-mail (
mark...@libero.it
)

Chi mi sa dire la più buona ricetta per la crema pasticcera?
Non so se ci hai fatto caso ma ne abbiamo parlato una o due giorni fa.
Se ti scarichi i messaggi dei giorni passati la trovi.
-- 
Gianmaria,
Perugia rurale, 450mt. s.l.m

Chi mi sa dire la più buona ricetta per la crema pasticcera?
Se vuoi ti do la mia, ma poi frustano me e te! :-)
-- 
Massimo Bacilieri AKA Crononauta ______________________
========================|  togli 'sse' dall'indirizzo  | 
ICQ UIN: 4005815        |  per rispondermi in  e-mail  | 
IDAnet: 
http://adcserver1.biodip.unimi.it/ida/index.html
GP Legends: 
http://www.multiplayer.it/driving/index.html

Se vuoi ti do la mia, ma poi frustano me e te! :-)
se la gente postasse con degli indirizzi email validi nessuno verrebbe
fustigato e in piu verrebbe incoraggiata la comunicazione privata, che
per la 3.000.000.000 ripetizione della stessa cosa va beneone :)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: La Mecca Cola

 Gli affari e la Cocacola non conoscono frontiere.....
???
--
/)(\/)(\D00PAR/)(\/)(\

 Gli affari e la Cocacola non conoscono frontiere.....
Ma se non sbaglio, la Mecca Cola non e' prodotta dalla The Coca Cola
Company.
Ciao
--AG
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 Company.
Dici bene....anzi....è l'antagonista della coca cola!


 Company.
Non sbagli. E', piuttosto, una risposta *autarchica* alla cocacola.
In senso arabo, ovvio. :-)
-- 
http://www.gennarino.org
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

In senso arabo, ovvio. :-)
un po' come la corsica-cola
-- 
ciao!
massimo
è ok per me

 un po' come la corsica-cola
o la Inca Cola
--
Anna en Madrid
ml Italian; ML Spanish; workl English
ml@home with León (26/03/03)
***
God could not be everywhere, so he created mothers.
-- Jewish proverb

 cocacola. In senso arabo, ovvio. :-)
Esattamente come la Tropi Cola che Sarah Conosce bene.
Alice / e che è ingrediente del Cuba Libre filologico ;-P
-- 
Su una vetrina di via Pergolesi, Milano: «Causa trasferimento
attività, la direzione ha deciso di effettuare una svendita
speciale a prezzi esorbitanti».

 o la Inca Cola
Ne ricordo una anche a Cuba... Havana Cola. :-)


 --
o Pampero Cola o Cuba Libre :-)))))
Scusate non potevo resistere :-P
Silvia

>Gli affari e la Cocacola non conoscono frontiere.....
Io ti ho capito, Angina.
Dovevi scrivere "gli affari e la Cola non conoscono frontiere", però
convengo che non sarebbe stato così chiaro, nè bello. Il problema è che si
incorre in fraintendimenti
--
---PW----------------
Non vorrei lasciarvi delle risposte...
Più che altro mi premono le domande
-R.Formenti-
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ganache e burro

L'ho fatto oggi. Come suggerito, l'ho lasciata riposare un quarto d'ora per
evitare che il burro venisse in superficie. Una parte l'ho congelata per
l'esperimento di cui vi ho parlato, ma per ora non c'interessa. L'altra
l'ho messa in frigo in una teglia. Beh, un po' di burro è venuto in
superficie, mentre l'altra volta no. L'unica cosa che posso aver sbagliato
è che ho calcolato male i tempi e ho tenuto il cioccolato a bagnomaria un
po' più del dovuto, mentre scaldavo la panna.
Ciao, FB
-- 
Domanda: "Era il figlio di Iside e Osiride".
Risposta: "Thor".
(quiz televisivo)

 po' più del dovuto, mentre scaldavo la panna.
Almeno sull'impasto congelato è ben visibile del burro affiorato. Qualcuno
può almeno, se non dirmi perché ciò è successo (anche sull'impasto non
congelato), dirmi se morirò?
Ciao, FB
-- 
If you knock on my door and I call out "Who is it?", you, as a normal
person, knowing that I would recognize your voice, would say "It's me". If
you said "It is I", I would not be nearly so inclined to let you in.
(Geoffrey K. Pullum - 
http://snipurl.com/bhtu
)

 congelato), dirmi se morirò?
Non morirai, ma potrebbe avere un pó gusto di "grasso".. Al limite prendi
una spatola, intiepidiscila con l'acqua del rubinetto e gratta
delicatamente la superficie, possibilmente in un solo passaggio.
G.

 congelato subito non c'é problema.
Fonderlo a bagnomaria, dimenticavo..
G.

 delicatamente la superficie, possibilmente in un solo passaggio.
Grazie mille. Effettivamente, credo di essere vivo. Non era male l'impasto
congelato (piů freddo, ovviamente), anche se, come previsto, non si č
staccato affatto dallo stampo. Secondo me, non č una cattiva idea mettere
l'impasto nel congelatore: č piů freddo e denso, e il sapore č uguale.
Ciao, FB
-- 
"Melissa [P.] spazzola Thomas Fazi"
(notizia apparsa su it.cultura.libri)

 congelato), dirmi se morirņ?
Se non hai sbagliato le dosi, la prima possibilitą č una temperatura di
lavorazione troppo elevata.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Caponata con patate: come conservarla?

Non nel congelatore, perché le patate si rovinerebbero...
Sott'olio, in barattoli di vetro chiusi ermeticamente?
Come risolvere il problema?
Grazie


aggiungi un po' di posti a tavola ?
felice&pago
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 writes:

le patate so' stronze, specie da cotte fioriscono di muffe che
neanche, mutatitis mutandis, le azalee a villa Carlotta
per usare cintura e bretelle, suggerisco barattolo in vetro e
sterilizzazione in PaP
-- 
"Lord, what fools these mortals be!"
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 13/12/07

GNOCCHETTI SARDI AI CEREALI
O
LASAGNE ALLA BOLOGNESE
---
AGNELLO CREMA DI PATATE E CARCIOFI
O
POLENTA CONCIA E SALSICCE
-- 
-- 
posto i piatti che preparo ogni giorno nel mio locale per il menů a prezzo
fisso in modo tale che siano uno spunto eventuale per discussioni sulla loro
preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del gruppo. Se
non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
filtrare, per info:
www.trattoriadafulviosanremo.it

 AGNELLO CREMA DI PATATE E CARCIOFI
Voglio voglio voglio ricetta!
E poi.. secondo te.. se volessi sostituire l'agnello con qualche carne un 
po' piu' digeribile (adoro l'agnello, ma digerisco a malapena il pollo 
sigh!)? Se po' fa?
Con quale carne? (mappure pesce, invero.. patate e carciofi sono il 
nonplusultra :D secondo me non stanno male nemmeno con qualche pescetto..)
'azzie :) (se hai tempo eh..)
A.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: vin cotto

Quest'anno sono intenzionata a preparare da me il vin cotto sia di uva che 
di fichi. Le ricette che sento sono le più varie e origianli. Potreste 
indicarmi una "tradizionale"? Vi ringrazio e complimeti....siete degli chef 
(sto imparando un po' di cosine grazie ai vostri suggerimenti) 

 ha scritto nel messaggio 
news:ee3qlv$1b9$1...@fata.cs.interbusiness.it...

Ingredienti vino  rosso  1 litro
miele di corbezzolo  300 gr
stecche di cannella  2
cihodi di garofano   4
Preparazione Portate lentamente ad ebollizione il vino, in un recipiente 
largo e dai bordi alti (non di alluminio), abbassate la fiamma al minimo ed 
aggiungete le stecche di cannella ed I chiodi di garofano (ed a piacere un 
grano di pepe nero).
Fate bollire a fuoco basso fino a quando il vino non si sarà ristretto di un 
terzo, a questo punto aggiungete il miele e dategli il tempo di sciogliersi 
per bene mescolando continuamente. Togliete dal fuoco. Bevete la bevanda 
molto calda.
Il vino cotto è un ottimo rimedio naturale per curare tutti i malanni 
causati dal freddo.

> uva che di fichi.
Per vino cotto d'uva, intendi il "mosto" cotto?
-- 
Il nuovo elenco completo delle ricette di 
gennarino.org
: 
http://www.gennarino.org/forum/viewforum.php?f=11
 e il nuovo sito sul 
pane: 
http://www.panefattoincasa.net

 ha scritto nel messaggio 
news:4505a2f0$0$30236$4faf...@reader1.news.tin.it...


 ha scritto nel messaggio 
news:4505a2f0$0$30236$4faf...@reader1.news.tin.it...


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Consiglio su salsa al formaggio

Avrei intenzione di preparare degli sformatini di risotto alla zucca da
acconpagnare ad una salsa al formaggio.
Che tipo di salsa (nel senso che tipo di formaggio) mi consigliate?
Molte grazie
Penny

"Penny" <ari...@NOSPAMtiscali.it> ha scritto nel messaggio
news:40ad...@x-privat.org...

Salsa di stilton al madera. Sciolta con panna leggermente montata.
 Raffaele
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ricetta Cotognata

Qualcuno mi sa indicare la ricetta per fare la cotognata.
Grazie



 ha scritto nel messaggio
news:8racc3$mca$1...@serv1.albacom.net...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [ot] gli scherzi belli..

...come si sa durano poco,
voglio dire a quelli di voi che mi inseguono sui social per cagarmi il 
caxxo con le foto sfocate, che ormai non fate più ridere.
 
-- 
capsy
 
le mie ricette qui: 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 
 
-- 
Questa email è stata esaminata alla ricerca di virus da AVG.
http://www.avg.com
 
 

 caxxo con le foto sfocate, che ormai non fate più ridere. 
 
quindi che fai . . . ti adegui e caghi il caxxo qua ?
per fare pari e patta ?
 
 
asocial
.
 

 
chi ti ha fatto arrabbiare?


siccome parte da qui, qui torno


 
 
Io non frequento vicoli malfamati e quindi non so'.
Però ora sono curioso di sapere con chi ce l'hai, se lecito eh
 
Gi


Gi mica si fanno i nomi, ho messo una foto su FB e qualcuno che viaggia 
anche qui ha avuto da dire sulla qualità della stessa. ribadisco che 
sono foto che accompagnano i piatti e aiutano nel comprenderli, non 
hanno velleità di awards fotografici; capisco anche che è uno scherzo 
bonario ma ormai sa di muffa


 
Ma hai cancellato il commento, oppure io non lo leggo per altri motivi? 
Parli della pasta col tonno?

 Parli della pasta col tonno?
 
no non ho cancellato, non potrei, ma forse mi sono sbagliato....
se è così mi scuso con tutti, controllerò


 
si pasta col tonno


 
 
povero capsyno, dimmi chi è e vado a spaccargli la faccia.

 -- 
chi è stato? adesso nessuno esce di qua finchè non abbiamo messo a fuoco la questione


e chi prova ad uscire di straforo si becca dardi vaccinizzanti nella schiena

 chi è stato? adesso nessuno esce di qua finchè non abbiamo messo a fuoco la questione
 
A costo di mettere a ferro e fuoco ihc
 
Gi


Correzione del proto:
 
a costo di mettere a ferro e A fuoco ihc
:-) :-)
 
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 
 

 a costo di mettere a ferro e A fuoco ihc
 
Ti stimo!!!
 
lol lol lol lol lol

 
l'unico commento che avrebbe potuto essere equivocato e' quello di Carlo 
(che non frequenta piu' IHC), ma secondo me non si riferiva alla qualità 
della foto, piuttosto al piatto che sembrava un po' "impastato", diciamo 
che non sembrava un piatto impiattato da uno chef come sei tu (se fai 
caso, ho messo pure io una reazione al suo commento, ma con Carlo puoi 
andare sul sicuro, e' un amico vero e non stronzo)


si ero un po' "nervoso" e ho frainteso, mi sono scusato con tutti MA NON 
FATELO!


 
ahahah LOL

 -- 
quando sei nervoso prendi fuoco subito

 quando sei nervoso prendi fuoco subito
 
spesso anche quando sono calmo!!   lol


 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 
 
Dai Fulvio,
 
attento alle coronarie!!!
 
Non hai più vent'anni.
 
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 
 


già ho l'aorta di una mucca, il prossimo giro mi faccio mettere le 
coronarie di un cavallo!
 
-- 
capsy
 
le mie ricette qui: 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 
 



del cavallo io sceglierei altre parti


http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 
 
lol, che boomerone rompicoglioni

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: porn menù-san valentino

http://www.ilgiornaledivicenza.it/territori/valdagno/menu-a-luci-rosseper-san-valentinonel-bar-comunale-1.5480130?refresh_ce#scroll=798
 
 
 
-- 
le mie ricette sul mio sito "senza pubblicità"
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 
 “Melo sushi”,
“Trasgressione di angus” 
“Riso gelosino e un po’ maialino”, 
“Trenino di mare con finocchio in coda”
“Abbraccio di pollo e bacon con omaggio alla patata”. 
“Coccola di cioccolato”. 
 
sono sicuro ma proprio al 100% che devono essere dei piatti squallidissimi nel gusto e nell'aspetto...sembra roba da ristorante di fantozzi...

", sono io. 
Altrimenti è un coglione che mi morpha.
Albus Dumbledore

Qui c'e' un grave errore di concetto.
 
Volevo scriverlo anche io.....
 
Il finocchio va in testa, non in coda....
 
:-))
 
Bye, Ludwig.
 
 

 Il finocchio va in testa, non in coda....
 
Ma dico...!
Bisogna proprio dirgli tutto.
 
:-/



 
sso' ragazzi, sso' ragazzi...
 
Paolo
 

 sso' ragazzi, sso' ragazzi...
 
Pazzesco...



mica vero!! su questo si sono spesi anni di ricerche e poi
la soluzione è sempre sulla natura dell'ortaggio, se è in o out!


 
http://www.ilgiornaledivicenza.it/territori/valdagno/menu-a-luci-rosseper-san-valentinonel-bar-comunale-1.5480130?refresh_ce#scroll=798
 
 
A parte il fatto che il menù è un gioco di parole e non significa sia buono o cattivo, probabilmente è un modo per rendere interessante un menù non interessante. E su questo si può giustamente discutere.
 
Ma il fatto che ci sia gente che si lamenta per questo menu esposto mi fa veramente venire la nausea, con il comune che prende le distanze. Rotfl... li manderei tutti da don Contin. 
 
 
-- 
Elwood (Peter S.)


questo non lo so, anche se probabilmente hai ragione, di sicuro 
clikkando su un articolo del genere, mi aspettavo almeno di vedere tette 
e culi, deluso me

Er Capoccetta ha spiegato il 14/02/2017 :

Ma magari è pure buono. Il punto è che, come per altre ricorrenze (una 
su tutte Halloween), ti ammollano un risotto, du' fili de pasta, un po' 
de carne, un pollo alla piastra, ti ci scrivono che sono languidi, 
pruriginosi e afrodisiaci (ma io dico, passi il riso gelosino e 
maialino, ma la patata se chiamava così pure ieri!), e te li mettono a 
60 euri.
A me queste ricorrenze piacciono, alla fine se non ne fai una malattia 
diventano un modo come un altro per divertirsi e stare allegri, ma 
ormai tendo a festeggiarle in casa o in posti straconosciuti. Perché 
altrimenti perché cacchio devo pagare trenta euro un "massacro di carne 
raccapricciante con sangue di pipistrello" per mangiare un cacchio de 
pollo alla zucca cor vino rosso, solo perché è il 31 ottobre?

 ormai tendo a festeggiarle in casa o in posti straconosciuti. 
 
idem. in queste occasioni anche nei posti dove di solito si sta bene la qualità cala e addirittura neanche si può ordinare alla carta, a volte. assolutamente serate da starsene a casa
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Dubbi e fermopesca

Oila'
Ieri nella pescheria della PAM, dove scrivono sempre la provenienza
del pesce che vendono (se fresco e pescato, se fresco e d'allevamento,
o se decongelato), c'erano delle sardine fresche catturate secondo il
cartello nell' Adriatico. Ma non c'e' il fermopesca ? O devo dubitare
della sincerita' dei cartellini dei signori pescivendoli della PAM ?
JoE


Il fermo pesca comincia oggi nell'Adriatico e durerà un mese. Non me lo
ricordare...:-(
ciao
        Stefy

 ha scritto nel messaggio
news:pqhfmtoheq2ddaeal...@4ax.com...
c'e' il fermopesca

 ripopolamento della fauna ittica.


wrote:

Ti ha gia' risposto Stefi. Un solo giorno in piu' e sarebbe stata una
bugia! ;-)))
Comunque quando hai dubbî: 
www.ismea.pesca.it
Ciao.
Sergio.

la carne ?
certo che è necessario.

 wrote:

 certo che è necessario.
obvious.
Paolo

apprendo " solo " adesso del fermopesca.
Etticredo! La Sicilia e' terra di magie. Il fermopesca c'e', ma ...
non si vede! Come il trucco. L'unica cosa che si vede, anzi che vedono
i pescatori (o che non vedono a causa di continui ritardi) e' il
contibuto.
A Natale ho mangiato bianchetti (neonata per i siculi), quasi ogni
giorno li trovi in pescheria, ma i bianchetti si pescano SOLO a
febbraio.
Ciao.
Sergio.

...(cut)....
Il bello del fermo pesca é...quando finisce! perché allora mi faccio
delle incredibili scorpacciate di triglie spendendo meno di una
sciocchezza...Certo che però il fermo pesca proprio nel momento in cui
ci sono più turisti..mmhh...a me sta bene, ma passare le vacanze in una
città piena di ristoranti con menù di pesce, e col fermo pesca...boh!
non mi pare granché..
Ciao
        Stefy  

bugia! ;-)))
Infatti mi sembrava strano... di solito sono onesti, e mi sarebbe
spiaciuto perderli come pesciai.
Pero' ke peccato... se non fossi stato prevenuto me le compravo quelle
sardine. Vabbe'.
JoE

modello predatore-preda.
Questa e' la versione ufficiale che ci inculcano all'universita', ma
mi sembra molto piu' poetica e carina quella dell' Esimio Prof Paolo
:)))
JoE

città piena di ristoranti con menù di pesce, e col fermo pesca...boh!
Un altro ottimo motivo per non andare mai in vacanza ad agosto :))
JoE
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: OT: ristoranti a Roma

Ho bisogno di un consiglio x un fine settimana Romano. Ho provato con un
altro NG dedicato alla città eterna ma con pessimi risultati per cui chiedo
a che di cibo se ne intende!
Ho trovato una sistemazione per la notte dalle parti del Colosseo, mi potete
consiglare un posticino non troppo fuori mano dove mangiare bene senza
spendere cifre spropositate
Confidando nella Vostra gentilezza porgo Distinti Saluti ^----^

 wrote in message
Y8eT5.26883$FV2.7...@news.infostrada.it...


Confidando nella Vostra gentilezza porgo Distinti Saluti ^----^
Ah, se la metti cosi'....
Dunque, suppongo possa intressarti un ristorantino francese :-)) Nooo?
peccato, da quelle parti c'e' Charly Sauciere, Via del Laterano.
Altrimenti ce ne sono diversi a S. Lorenzo, non lontano dal Colosseo.
Anche se qui c'e' chi non approva, a me piace molto il Tram Tram, via
dei Reti 44, soprattutto a pranzo (sempre meglio prenotare, e'
abbastanza pieno)
Giorgio

Grazie Mille!
vi farň sapere!

 vi farò sapere!

 ha scritto nel messaggio
news:3A2E835F...@flashnet.it...


Ecco quello che vi serve
 
http://restaau.it/Search/City/ristoranti-palermo.html
 
 
ristoranti palermo
 


sbagliato tutto?!!
 
-- 
concorso gastronomico gratuito
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/concorso.htm
 taleban-capsy

 sbagliato tutto?!!
 
esattamente
-- 
"Un pasto senza vino e' come un giorno senza sole"
Anthelme Brillat Savarin
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: caciocavallo

 Procedere di tanto in tanto al controllo della filatura della pasta. 
Ah! Forse ho capito.
Si scalda il siero levato prima e con esso si ricopre la pasta
lasciandola cosi' per un'ora e mezza ?
Ho fatto una prova del genere l'anno scorso ma, non ha funzionato.
La pasta non ha mai filato.
Era gia' granulosa al primo tentativo, dopo meno di un'ora.
Troppo acida, sembrerebbe.
Ho pensato che il fallimento fosse dovuto al fatto che avevo pastorizzato 
il latte a 80 gradi.
Se trovo il tempo riprovo questo fine settimana con il latte crudo.
Ho ancora un credito di 11 litri di latte con il pecoraro :-))
Poi vi faccio sapere.
Grazie per il post.
Piton
-- 
Subito dopo il creatore di una buona frase viene,
in ordine di merito, il primo che la cita.
Ralph W. Emerson, Letters and Social Aims
Sito di famiglia:
http://www.lacucinaditonia.com

 Discutiamone.
Dopo un'intera notte di tanti tanti anni fa passata a fare mozzarelle con il
latte pastorizzato, il mio entusiasmo per la produzione di formaggi a pasta
filata è diminuito parecchio ;-)
Però quasi quasi...
P.

 quasi quasi prendi quello non pastorizzato ;-)
Mi sa che mi tocca, anche se il latte crudo è perfetto in unione con il P.
Roqueforti ;-)
P.

 Procedere di tanto in tanto al controllo della filatura della pasta. 
Sicuro così poco? sempre dai ricordi, che potrebbero essere assai 
distorti, ricordo che lo lasciavo molto di più della mozzarella: tipo 5 
o 6 ore.
A.
-- 
-----------------------
www.NoteDiCioccolato.it

 interessato al formaggiamento ;-))
Ma quale troll ! :-))
Scrivo su usenet dal 1995 e non sono mai riuscito a fare il troll
nemmeno mettendocela tutta.
Ho letto tra gli ultimi messaggi l'indicazione di usare le muffe del 
camembert nel "formaggiamento" :-)
Bella idea che avrei dovuto trovare da solo visto che il camembert e' uno 
dei pochi formaggi che mi piacciono e visto che uso normalmente i batteri 
gia' presenti negli yogurt industriali per fare lo yogurt come piace a me.
Non avrebbe dovuto essere difficile fare uno + uno = ...
Vabbe', non sempre si puo' essere brillanti, no ? :-))


 addio.
Dai, non fare cosi' :-))
A me piacciono, nell'ordine:
il parmigiano reggiano;
il caciocavallo;
l'emmenthal (quello dolce con tanti buchi :-));
il camembert;
la ricotta di pecora o di capra;
la caciotta romana dolce;
il pecorino ma, solo con le fave o grattato sulla pasta;
la ricotta salata (solo sulla pasta);
la mozzarella. 
Basta, mi sembra.
Certo, se costretto mangio tutto ma, se posso scegliere... :-))
Avevo escluso la possibilita' di fare in casa 
il parmigiano, l'emmenthal, la mozzarella per via del latte di bufala che 
non saprei dove recuperare ed il camembert.
Ho scoperto che forse si puo' provare a fare il camembert.
Non dovrei essere contento ?
Ho il vago sospetto che a te non piace il camembert :-))
Piton
-- 
Solo e' allegro chi puo' dare
Goethe, Faust I,2
