mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Alina

Salve! Scusate l'intrusione, ma è la prima volta in assoluto che mi
affaccio ad un newsgroup e quindi non so bene quale sono le "regole del
gioco".
Comunque la mia domanda è:
mi suggerireste una ricetta veramente "fantastica" per Pasqua?
Grazie!
--
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ammi.mclink.it
 [195.110.128.1]
via Mailgate Server - 
http://www.mailgate.org

 mi suggerireste una ricetta veramente "fantastica" per Pasqua?
Basta che tu ti legga i messaggi preceduti da un asterisco * e troverai
tutte le ricette "fantastiche" che vuoi.
O=:-)
marco

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: salsa di zucchero caramellato gia' pronta

Ciao
sapete indicarmi dove posso acquistare ( anche on line ) della salsa di 
zucchero caramellato ?
Per intenderci quella che troviamo in bustine nei budini della cameo o elah.
Me ne servirebbe 500 gr ma non riesco a trovarne separata dalle confezioni 
di budino.
Grazie a chi mi vorrŕ aiutare.
Sonia 

 zucchero caramellato ?
in gelateria,
chiedi il "topping al caramello"

 di budino.
Io l'ho sempre visto nei normali negozi di alimentari, se non ricordo
male lo fa anche la Pandegliangeli!
Cmq non mi pare sia complicatissimo da rifare in casa!
--
D00PAR
www.alessioproietti.com

di budino.
perchč non fare tu del caramello ? 
comunque esiste se non negli ipermercati alla metro tempo fa c'era
bottiglie di plestica sempre della cameo...
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

 Sonia
Falla tu,eccoti la ricetta:
http://unavitaincucina.netsons.org/index.php?topic=16.0
 

 
http://unavitaincucina.netsons.org/index.php?topic=16.0
Grazie a tutti !
Mi siete stati molto di aiuto e dato buone idee da chi mi ha consigliato il 
topper a chi mi ha dato la ricetta per farla da soli.
Grazie !!
Ciao
Sonia
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Mi date un consiglio per un antipasto caldo semplice?

Ciao a tutti,
dovrei preparare per la famigliuola un antipastino caldo (ho già
procurato un salame nel parmigiano).
Niente di troppo esotico...
Per esempio non ho mai fatto quei flan che si trovano parecchio qui
nel Monferrato (di verdura di stagione... ce n'è un po' di tutti i
gusti)...
Ma va bene tutto... datemi qualche ideuzza!
Grazie a tutti come sempre!
p.s. ho mangiato vicino a Parma i tortelli di castagne. Pasta
"normale" e ripieno di castagne, mostarda e senape. Molto ma molto
buoni!!!
Ciao!

 Niente di troppo esotico...
Dei mini sformatini di patate con sopra un porcino secco rinvenuto in
poca acqua bollente e una salsina fatta con l'acqua dei funghi e del
gorgonzola non troppo saporito.

 gorgonzola non troppo saporito.
vai da Denis, ti fai friggere un po' di Acquadelle, e le metti in carpione.
:D
-- 
� 

 gusti)...
giustappunto, l'anno scorso mia zia ne ha fatto uno di topinambur con
una leggera salsa tipo fonduta, ma non so la ricetta: posso cercarti
quella del flan di spinaci che abbiamo fatto per una vita! :)

stefano_pll disse:

carpione caldo? 


tortini di carciofi monoporzione fatti negli stampini del crem caramell 
http://www.trattoriadafulviosanremo.it/ricette.php?id=321
 

 ù


Questo è interessante!

 tortini di carciofi monoporzione fatti negli stampini del crem caramellhttp://
www.trattoriadafulviosanremo.it/ricette.php?id=321
Interessante, ma non ho capito una cosa. I carciofi non li frulli in
qualche modo?
Li lasci a fette?

> �
-- 
� 

 Ciao!
Dobloni di polenta arrostita con sopra una fetta di cotechino (o mus�t 
come si dice dalle mie parti) se poi lo abbini a un po' di kren... :-P
Fra

 ha scritto nel messaggio 
news:a9d5e5b6-703b-4ab9...@q18g2000yqj.googlegroups.com...
Ciao a tutti,
dovrei preparare per la famigliuola un antipastino caldo (ho gi�
procurato un salame nel parmigiano).
Niente di troppo esotico...
Per esempio non ho mai fatto quei flan che si trovano parecchio qui
nel Monferrato (di verdura di stagione... ce n'� un po' di tutti i



Volevo provare a farli ma.... non mi � riuscito di trovare il tuorlo da 
togliere alle mele :-)
Gi
-- 
Per chi avesse necessit� di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

 Li lasci a fette?
si, mi piace sentirli sotto i denti,comunque cotti sono teneri,piuttosto 
che ridurli poltiglia 


io avevo una gallina che faceva le mele con due tuorli!! 

 ha scritto nel messaggio 
news:JFPWm.64786$813....@tornado.fastwebnet.it...



;) buon natale!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: A proposito di polenta

Ciao a tutti. Nonostante mia madre sia piemontese, la mia metà di sangue
pugliese prevale. Zuppe di pesce quante ne volete, ma polenta, non sono
proprio capace. Peraltro, la mia suddetta madre mi ha appena portato dalla
toscana due kili di farina di granoturco macinata a pietra. Vorrei quindi
fare, diciamo sabato, il cinghiale in dolceforte come voi mi avete
insegnato con una buona polenta. Una cosa: mia madre la fa molto molle, ma
mio marito, lombardo doc, la preferisce più dura. Chi mi aiuta?
Grazie.
Lori
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 mio marito, lombardo doc, la preferisce più dura. Chi mi aiuta?
Si dovrebbe usare la farina macinata un pochino più grossa da come si usa
macinarla nell'Italia centrale, diciamo che la bramata sarebbe l'ideale.
Ad ogni modo, 2 litri d'acqua per mezzo Kg di farina, dovrebbe venirti una
polenta decente, quando è pronta rovesciala su un tagliere tutta in un
botto, a fare mucchio, poi con una spatola gli sistemi le sbavature, ma in
realtà non serve, la lasci riposare un 5 minuti poi la puoi cominciare a
tagliare a fette.
A dire il vero io son più capace a mangiarla che farla.
Cordialità
Gi
--
Esasperato dall'eccessivo spam ho dovuto far ricorso alla meschinità del
falso indirizzo. Peraltro, pare, vanamente.
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente:
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo.

  poi la puoi cominciare a tagliare a fette.
Con un filo resistente da cucito, non con il coltello.
Fla. 


Beh, dipende da quanto è "dura" e se calda o fredda; ad ogni modo si può
anche aggiungere che alla sera o il giorno dopo, le fette di polenta messe
sulla bistecchiera rovente un paio di minuti una girata e..... con salame,
formaggio, ecc.
O ancora, se si possiede una doppia bistecchiera, mettere sulla fetta un
ricco strato di taleggio o per chi piace il gorgonzola, coprire con un'altra
fetta di polenta e appoggiare sopra l'altra parte della bistecchiera
rovente. Dimenticavo, oltre ai formaggi viene bene anche con lo speck


 preferisce più dura. Chi mi aiuta?
4 parti di acqua per una di farina e non puoi sbagliare :-)
-- 
ciao,Bruna
Mai argomentare con un idiota; ti fa scendere al suo livello e ti
batte per esperienza
per ricerche nell'archivio di IHC :  
http://tinyurl.com/vah

 4 parti di acqua per una di farina e non puoi sbagliare :-)
Grazie mille.


 Grazie mille.
di nulla :-)


 Beh, dipende da quanto è "dura" e se calda o fredda
Mi riferivo a quella calda, infatti :-)
La polenta avanzata tagliata (con il coltello) e abbrustolita è buonissima 
intinta nello zucchero per colazione.
Provare per credere!
Fla. 


Certo che si!! Usanze di un tempo; a dire il vero più che usanze erano
necessità... e senza zucchero, che era un lusso.


 Provare per credere!
per me sale :-) ma confermo č buonissima

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: amatriciana asculana

 ulive fritte anco gli spaghetti alla amatriciana e alla gricia.
quindi faranno l'amatriciana con le olive fritte?
cbf!
-- 
 
http://snowdog.altervista.org
http://nevecane.blogspot.com
        - 
http://screanzatopo.wordpress.com
http://menoautopiubici.blogspot.com
 - 
http://cronachefeline.blogspot.com
http://www.flickr.com/fotosprecate/
 - 
http://www.flickr.com/neotopografo/

 quindi faranno l'amatriciana con le olive fritte?
plonk
--
FabMind



Ormai è tardi, sono finiti i tempi del fabmain inFuryato, la mia 
permanenza su questo NG è messa a dura prova. Lo so, alla mia età dovrei 
aver fatto il callo alle delusioni cocenti, ma la mia fiducia virtuale in 
un mondo di giustizia e rompicoglionaggine era in te riposta, e mi sento 
tradito.
Ti meriti questo d.s. appena accennato, pensaci e, se vorrai, potrai 
trovarmi qui a lurkare ed attendere un raggio di luce, una bestemmia, una 
querela da parte tua. Anche se a questo punto poco ci spero.
Sigh... 


 
queste sono soddisfazioni...
-- 
firma



rolz

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Gli Auguri a Flavia!

Non è possibile!!! 
Vuoi dire che per una volta siamo i primi??????
Noooooooo......
Siiiiiiiiiii!!!!!! :-)))))))
Cara Flavia.....chissà se ci sei o sei in vacanza, comunque sia...
A U G U R I  
Ross e Max

    T A N T I   A U G U R I !!!
anche da Rosebud
P.S.: lě per lě ho pensato che fossero per il bimbo, per quando e'
previsto?
___________________________________________________
"Tienti i sogni: i saggi non ne hanno di cosě belli come i pazzi!"
                             C. Baudelaire

Ross e Max

Ciao Flavia, come stai? tutto procede al meglio?
Auguroni....
-- 
Serena Sangiorgi - Bibliotecaria             tel: +39  521  905592
Biblioteca Generale - Ingegneria - Parma     fax: +39  521  905718   
@ : 
bib...@ipruniv.cce.unipr.it

 Ross e Max
AUGURI, ma molto, molto caldi!!!
   -- raimondo
 
rai...@tin.it

...guri ....guri .....guri
Marco

Auguri!
matteo

matteo
Norbi
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Al teimpu al cu' e i siuri i fan cum i voni luri
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
n0rberto vignali
(.) 
nor...@iname.com
/'\ 
http://nettuno.cedi.unipr.it/norbi/
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

Grazie a tutti degli auguri, siete sempre tanto carini, vedo che la mia agendacompleanni continua a funzionare.
Io sto bene e anche il pupo e per Rose che chiedeva, nascera' intorno all'11 di Novembre, quindi c'e' ancora tempo, spero di
vederti, magari prima.
Auguro a tutti voi delle strepitose vacanze, io la settimana prossima, saro' gia' a grogiolarmi nelle acque della sardegna e vi
pensero', prometto di esserci a settembre.
Un bacio collettivo
flavia

 A U G U R I
Mi associo. AUGURISSIMI.
Gian Carlo
-----== Posted via Deja News, The Leader in Internet Discussion ==-----
http://www.dejanews.com/rg_mkgrp.xp
   Create Your Own Free Member Forum

Aldo

Ross e Max
auguri!!!
Ciao :-)
Antonio
Italy is the best place to love, to live, to eat (they say)!

Non č possibile!!! 
certo che č possibile, tutti comiono gli anni ;-))
auguriiiii!!!!
susan
susan.q
rimuovere aa. dalla mail, per rispondere.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Seitan a milano?

dove lo comprate? io ho cercato in vari supermercati, spesso non
sapendo come si pronuncia ('setan' o 'saten'?) ma nel 99% dei casi
ricevendo occhiate strane dagli addetti
voi conscete supermercati dove lo vendono?

Domanda ha scritto:

supermarket natura si o erboristerie fornite


A Bologna ce l'hanno tutti quelli della GDO, in genere, nel banco
frigo.
--
G.

 ha scritto nel messaggio 
news:b75vh5hcc8q23rtb8...@4ax.com...

sulla qualit� non mi pronuncio ma all'esselunga dovresti trovarlo 


 l'ho trovato solo una volta a quella di via fauchet, e poi basta. In
un'altra Slunga mi hanno fatto lo sguardo da marziano...

 wrote:

Ohibò! Ce l'hanno sia all'SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS sia alla
Coop.
Ciao
Ale


Pronunciation:
http://www.merriam-webster.com/cgi-bin/audio.pl?seita01v.wav=seitan
-- 
Nick, KI6VAV. Support severely wounded and disabled Veterans and their
families:  
https://www.woundedwarriorproject.org/
    Thank a Veteran!
Support Our Troops:   
http://anymarine.com/
   You are not forgotten.
Thanks ! !                 ~Semper Fi~                USMC 1365061

 dove lo comprate? io ho cercato in vari supermercati,
A MIlano non so , in Piemonte ce l'ha l'ipercoop
e poi tutte le varei Bottega e natura , biobottege, erboristerie con banco 
frigo ecc..
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: che cosa significa "farina di estrazione"?

ad esempio "farina di estrazione di soia".
Perché si specifica "di estrazione"? Non sono di estrazione anche le farine di 
mais o di frumento?  

"Blow Giobbe"  ha scritto nel messaggio ...

Prodotto derivante dalla disoleazione dei semi di soia mediante l'utilizzo 
di solventi. E' la
più diffusa e completa fonte proteica di origine vegetale.
Così come il seme integrale di soia, anche la farina d'estrazione contiene 
fattori antinutritivi
in grado di inibire l'attività enzimatica della tripsina, limitando così la 
disponibilità della
metionina e di altri amminoacidi. Il contenuto in fattori antitripsici per 
quanto riguarda il
seme integrale crudo varia da 21,1 mg/g a 31,1 mg/g. Tali fattori 
antinutritivi sono
termolabili, è necessario quindi, onde evitare una riduzione della 
disponibilità di proteina,
sottoporre il prodotto ad un trattamento termico (tostatura).
I parametri che influiscono sull'efficacia del trattamento sono temperatura, 
durata e
pressione; è necessario quindi considerare l'interazione tra queste 
variabili nella valutazione
del "calore totale" cui è sottoposto il prodotto. Come regola generale si 
può considerare
sufficiente un trattamento della durata di 3-5 min, che determini una 
temperatura del
prodotto di 125 QC. E' considerato accettabile un contenuto in fattori 
antitripsici compreso
tra 5,3 mg/g e 18,6 mg/g. Una riduzione della disponibilità di proteina è 
determinata anche
da un trattamento termico eccessivamente spinto che ne può causare la 
denaturazione.
Arginina, metionina, cistina ed isoleucina sono gli amminoacidi che 
risentono
maggiormente di una tostatura troppo spinta.
La farina d'estrazione ha in genere colore giallastro tendente qualche volta 
al bruno.
Una colorazione troppo scura è indice di inquinamento con impurità o con 
farine meno
pregiate, oppure deriva da un trattamento termico troppo spinto.
Alimentazione
Analisi degli alimenti 3.7
2
MODALIT À DI UTILIZZO
Il contenuto proteico della farina d'estrazione di soia è pari a circa il 
44% sul prodotto tal
quale. Esiste inoltre la farina d'estrazione proteica, con un contenuto in 
proteine pari a circa
il 50%. Tale prodotto deriva da soia decorticata, infatti il contenuto in 
fibra grezza è del
5,6%, mentre per la farina d'estrazione al 44% il contenuto in fibra grezza 
è del 7,4%.
In virtù dell'elevato valore biologico della sua proteina (68,6), la soia è 
considerata il
prodotto che più si avvicina alle farine animali.
Particolarmente elevato è il contenuto in lisina, metionina cistina e 
triptofano.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: canederli

Qualcuno conosce la ricetta originale dei canederli , credo che siano detti
anche "knodel", probabilmente altoatesini.
Grazie e scusate l'incursione!

 ha scritto nel messaggio
news:Fk8x4.5238$i%1.5...@news.infostrada.it...

Per l'ennesima volta posto la ricetta:
Canedereli tirolesi allo spek
Ingredienti: 500 g pane, 200 g speck contadino, ź di
litro di latte, 4 uova, 2 cucchiai di farina, sale, noce
moscata e prezzemolo
Preparazione : mischiare lo speck tagliato a piccoli
cubetti con il pane, sbattere il latte e le uova,
aggiungere sale, noce moscata e prezzemolo,
versare il liquido sul composto di pane e spec,
mescolare bene, lasciare riposare per 10 minuti poi
mischiarlo con un pó di farina. Formare delle palle e
cuocere in acqua salata per 10 - 15 minuti. Servire i
canederli in un buon brodo di carne cospargendoli di
erba cipollina.
--
Bora
Web Grafico
http://www.areacom.it/arte_cultura/bora
Web Dinosauri
http://www.areacom.it/arte_cultura/dinosauri
Web "Le ricette di Nonna Bora"
http://akirakuna.pcupdate.easyspace.com

Grazie e scusate l'incursione!
gr.   300    pane  raffermo  non  condito  a cubetti
gr.   100     speck     a cubetti
gr.      80    cipolla     ½
gr.      20    burro     un bella noce
gr.   30/35  farina    2    cucchiai
          2      uova
gr    200     latte       2  bicchieri
una manciata di prezzemolo
sale pepe  erba cipollina
Tagliare il pane a  cubetti piccoli(meglio a strisciline)  e  metterlo in
una ciotola,  versare lo speck ,   la cipolla  rosolata con il burro  il
prezzemolo  e  versare la farina , mescolare il latte  con le uova e
versarlo sul pane, mescolare un attimo e far  riposare,  dopo  una
quindicina di minuti  impastare bene il tutto,  risulterà un impasto
compatto,  formare con le mani bagnate delle palle, provare a cuocerne una
in acqua salata
 ( il liquido non deve bollire al massimo) e  se rimane intera  vuol dire
che l'impasto va bene,se invece si sfalda aggiungere ancora un pò  di
farina.  si possono mangiare con un  buon  brodo  e dell'erba  cipollina
(non cotti nello stesso brodo, diventa opaco)  oppure come contorno a
spezzatini di carne o Gulasch
canederli di formaggio
stesse dosi  come sopra , invece dello speck ci  metti  cubetti di
formaggio,(non troppo duro)  tipo fontina  quando formi la palla metti al
centro un pezzo più  grosso  e chiudi, fai cuocere in acqua  salata e  servi
i Knödel  tagliati  a   metà  e cosparsi di burro,  fatto fondere in un
padellino con foglie di salvia,  e formaggio gratugiato
I canederli  si fanno anche con il fegato  se piace
li poui  fare anche con del salame e speck o prosciutto cotto
prova e  poi li fai come ti piacciono di più
ciao giuly
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ritorno a galla

-- 
ronci aka nonnadisadora
carissimi, sono la mamma di mammadiisadora,cioè la nonna di isadora e mi
ero presentata un po' di tempo fa. Poi ho avuto un momento di eclisse ma
rieccomi quì. Sarà per poco perchè al mare sarò sprovvista di mezzo di
comunicazione. Ma vorrei confidarvi alcuni piattini con cui nutro amici
e famigliari durante la stagione calda. Se vi fidate, provatele ( a meno
che non le conosciate già e non vi facciano schifo...)
Pizza di melanzane:
Una bella melanzana rotonda
mozzarella 
pomodorini di Pachino
e, volendo, acciughe - capperi- 
olio EVO
Tagliare la melanzana in fette alte un dito e addobbarle come una pizza
con sapori a piacere.
Al forno a temperatura quasi alta fino a cottura giusta
sono rapide e squisite
Fichi in agrodolce:
un chilo di fichi maturi ma interi
due bei cucchiai di zucchero
qualche ricco fiocco di burro
qualche cucchiaiata d'acqua
mezzo bicchiere di aceto rosso
disporre in una padella alta i fichi con la punta all'insù, cospargerli
di zucchero e e burro e porli, coperti, su fuoco medio
bagnandoli con pochissima acqua.
Dopo una decina di minuti controllare che burro e zucchero insieme con
l'acqua e il sugo stesso dei fichi abbiano formato un denso sciroppo. A
questo punto aggiungere l'aceto e sfumare.
Sono deliziosi freddi come dessert ma anche,perchè no? insieme a un buon
bollito misto
buon appetito 
 
 

 rieccomi quě.
bentornata!! a parte che vedo latita un pň tutta la dinastia ;-))
Ma vorrei confidarvi alcuni piattini
cut.... salvate segnate e messe tra i prossimi esperimenti... quanto mi
intrigano quei fichi!
AZIE!!!
--
Ciao,Bruna
icq 48577068

 che non le conosciate già e non vi facciano schifo...)
Grazie per le tue ricettine, io farò quella con i fichi, e buone vacanze!Che
fortunati i tuoi amici.....invitati alla tua tavola.
Ciao.
GIO
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ricetta Liquore carciofo aiuto

Salve.
Ho cercato per la rete ma non riesco a trovare nessuna ricetta per fare il
liquore di gambi di carciofo.
Vi dico che l'ho bevuto qualche anno fa al Vinitali in uno stand che non
ricordo ... mi e' rimasto nel cuore ... ma non trovo nulla in merito.
Ringraziando anticipatamente quanti vorranno rispondere, vi saluto.
Francesco

 liquore di gambi di carciofo.
Io, come mio solito, giocherei al piccolo chimico.
Prenderei la ricetta del nocino e al mallo di noci sostituirei i gambi
di carciofo. :-)

di carciofo. :-)
gennari', non gettare proposte in questo modo, che poi c'è chi (come
me) ci prova ;-)
--
Consy@Home&Office
http://www.consy.it/
--> Sempre e inevitabilmente ognuno di noi sottovaluta <--
-->   il numero di individui stupidi in circolazione   <--

 me) ci prova ;-)
Mi sembrerebbe cosa buona e giusta. Provare e resocontare, voglio
dire. :-))



io pero' userei le foglie esterne dei carciofi... non so te....


 io pero' userei le foglie esterne dei carciofi... non so te....
Io, i gambi. Il mallo di noce e' carnoso, infatti. La foglia, no. E ho
visto mettere in infusione in alcool solo foglie *piu' toste*, tipo
lauro (per esempio) e non mosce come quelle di carciofo. Qualcuno ha
qualche consiglio in merito? :-))

 qualche consiglio in merito? :-))
Intendiamoci; il nocino lo fai con le noci raccolte per S. Giovanni e lo fai
*subito* (intendo dire che mallo e noci sono freschi...). Per il carciofo
dovresti usare lo stesso sistema (andare a raccogliere carciofi in
campo...). Quindi le foglie non sono mosce e, secondo me, puoi usarne, a
buon fine, le costole centrali (insieme ai gambi, ovviamente...). La forza
estrattiva dell'alcool farà il resto. Bisognerebbe però studiare gli aromi
aggiuntivi...
Giampiero / per la serie "tutto fa brodo"
Ma poi come lo chiamiamo questo liquore? carciofino? carciofello? e se poi
c'é la VERA ricetta, che facciamo??

 carciofello? 
Cynar?
Alice
-- 
Ferma la speculazione finanziaria, firma per la tassa Tobin
http://www.attac.org/italia/tobin/
http://aretino.net/f451/

 Cynar?
'azz! è vero! sei una vera milanese!
Giampiero / vedo Calindri seduto al tavolino in piazza Duomo... che fumava
gas di scarico e beveva Cynar!

 c'é la VERA ricetta, che facciamo??
Scarciofolino ? :)))))
Shamyra
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pollo Tandoori INDIANA


Shame on you!!!
Alessandro
"banana intimidita"
--
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venere.inet.it
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http://www.mailgate.org

"banana intimidita"
Carogna!
Ma  sssssenti, non verresssti anche tu alla cena di Torino?
Sssssubdolamente tua
Rossssebud
________________________________________________
Cosa importa, in fondo, che tu venga dal cielo o dall'inferno?
Il tuo occhio, il tuo sorriso, il tuo piede aprono la porta di un infinito che amo e non ho mai conosciuto.
     - C. Baudelaire -    

"banana intimidita"
Dovrei essere io a vergognarmi, I suppose .. ma sono innocente .. come
l'acqua di fonte .. giurin giurella (tanto non potete vedere il mio
gesto) ;-)
Claud semper virgin

Banane a parte ...
sono stato spesso a Torino di questi tempi ma il 3 Marzo non credo, faro'
sapere semmai....
Alessandro
"Viva gli gnocchi di banana!"

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Novello & Novelli

 >
deve essere considerato un metodo di vinificazione punto e basta. Se il
prodotto è buono è buono se e cattivo è cattivo, novello o non novello! I
prodotti si devono valutare per quello che sono non per l'etichetta che
portano. 
Se assaggi un vino in modo anonimo puoi dire se è buono o cattivo senza
sapere cos'è? questa è la risposta.
Mauro Zabot

>Flavio


Sante parole. Evviva il vino buono.Michele

>
albodoro

albodoro
Caro albodoro, si vede che a te è toccato sempre il vino di zio
Eleuterio e dei suoi amici. Si vede proprio che non hai mai bevuto un
buon vino contadino, di quelli che sono fatti con uva e... basta.
Contadino è anche Gravner o Kante o Valentini o Haas o ...Rocco il mio
vicino, che di vino se ne intende e lo fa' buono come pochi.
Tutto sta a conoscerlo e provarlo!
Certo è che su 100 ne scarti 99, ma quell'uno non ha niente da
invidiare a nessuno!
Saluti
Giovanna (non più Ubriacona)

Giovanna (non piů Ubriacona)
Vorra' dire che ce lo farai assaggiare!
ciaoooo
albodoro

che questo sia presente in una percentuale, che mi pare sia, del 25%.
rectius: 35%
Ciao :-)
Tom Bolini
----------------------------------------------
* 
http://www.esperya.com
 *
*il di piu', viene dal maligno* (Mt 5,37)

Giovanna Ubriacona
ah... capisco...


arrivare a tavola per Natale... ma Novello non è...
Difficile trovare invece un vino "contadino" veramente buono, spesso tende a
"legare", e non è assolutamente vero che il vino fatto con uva e basta sia
migliore, la vinificazione e l'affinamento (ossia il trattamento eseguito
prima dell'imbottigliamento) fanno spesso la differenza tra un vino buono e
un vino " cattivo".
ciao
Alby

albodoro
Vedo che hai capito lo spirito della risposta.
Lungi da me essere saccente e supponente.Io non mi monto mai la
testa....o quasi mai.
Ma sei stato cosě corretto rispondendomi in modo spiritoso che
cercherň di farti entrare nella cantina di Giorgio, che a detta degli
esperti ,e' una cuccagna
Ho letto che e' stato il tuo compleanno.
Tanti auguri anche se in ritardo.
Giovanna

buon vino contadino, di quelli che sono fatti con uva e... basta.
credimi i vini fatti con l'uva e basta non si lasciano bere ... si
lasciano solo  raccontare.
".....hai provato a bere vino
   dal tuo amico contadino
  quando il grande Veronelli
 dice no?!......"
loc...@spin.it

Tanti auguri anche se in ritardo.
grazie ;-)
albodoro
- "Sei una delle ragazze piu' belle che conosco"
- "Alcuni dicono che ho la bocca troppo grande"
- "Non per me"
da: "Agente 007 Dalla Russia con Amore", GB 1963
Rintracciata da Luca Vanzella di it.arti.cinema cui vanno i miei ringraziamenti
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: la polizia lo ama

 intercettazioni".
pensa se non era uno di centrodestra e se non riteneva un'uomo di spessore 
:) 

 spessore :)
A parte "un'uomo"... si dice "uomo di panza"! :-/
-- 
"Detto tra noi, sono solo un brigante,non un re,
sono uno che vende sogni alla gente,
fa promesse che mai potrà mantenere."

 grazie ad anni di indagini.
scusa per una curiosita' anche se siamo ot,  ma perche' quando
succede qualcosa di positivo durante un governo di destra e' sempre
grazie alla polizia e a tutti ma non al governo, appena invece succede
qualcosa di negativo anche a governo appena insediato, e' per forza
colpa del governo perche' doveva vigilare, doveva qui e doveva li...
mah...
mi sembra come quella del confessionale, del prete e del sacrestano...
alberto

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: filetti di platessa, merluzzo...

Salve, nei filetti cucinati in padella, semplicemente con olio pomodoro e
origano, voi aggiungereste anche la cipolla a pezzetti?

 origano, voi aggiungereste anche la cipolla a pezzetti?
Personalmente in quelli di merluzzo non metterei la cipolla ma l'aglio,
e non l'origano. In quelli di platessa non ci metterei proprio nulla,
sicuramente non il pomodoro.
Cosi', a naso.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: PANCETTA (era Re : carbonara )

Riporto le domande di Giorgio Capuani
Che pancetta usate ? 
Fate cuocere con olio o lasciate che sgrassi da sola ?
La fate cuocere o la crostolate ?
Lasciate l'intingolo liquido o lo "frittellate" ripassando in padella
?
Usate pecorino, miscela di pecorino e parmigiano o solo parmigiano ?
Lo unite all'intingolo o lo aggiungete dopo ?
QAllora sul tipo di pancetta i problemi sorgono anche con
l'Amatriciana. Personalmente non amo la nosta pancetta affumicata (
piu' stomacante del bacon inglese per il quale ti puoi scegliere
l'affumicatura preferita ) quindi preferisco non usarla, ma e' solo
questione di gusti, qualcuno nell'amatriciana per sostituire il
guanciale che fuori roma e' difficilotto da trovare suggerisce 1\2
affumicata 1\2  normale : Secondo me nell'amatriciana l'affumicata non
ci va proprio comunque..
Normale : ho provato la pancetta fresca, ma il sapore del maiale e'
troppo intenso anche per una pigofila come me per cui o pancetta tesa
o pancetta coppata ( questa e' cosi' buona cruda che ne rimane sempre
poca da cuocere ). Io le cuocio a parte ( ho scoprerto che
l'amatriciana cosi' viene meglio ) la stoppo appena si colora
lievemente il grasso ormai trasparente. ma moolto lievemente.
lauracurti

 lievemente il grasso ormai trasparente. ma moolto lievemente.
Date retta tutti a Laura, nostra ottima amica "pigofila". Oh, se ha
ragione!!! Proprio ieri sera mi sono prodotto in un'amatriciana e, per
sicurezza, ho controllato il procedimento su "Il codice della pasta", un
eccellente volumetto con ricette assolutamente rigorose. 
Primo, ci andrebbe il guanciale, ma almeno a Milano - che io sappia -si
trova solo da Peck. Quindi vai con la pancetta tesa NON affumicata (roba
del Nord, e se ve lo dice un padano superdoc...).
Secondo, si fa prima andare un pochino la pancetta a cubetti DA SOLA, fino
a far diventare trasparente il suo grasso. Poi la si toglie e la si tiene
su un piattino, per non farla crostinare, e si mette in padella abbondante
cipolla. Quando e' trasparente anch'essa (la cipolla, mica la padella), si
unice la pancetta e il pomodoro e si fa andare fino a cottura ultimata.
Terzo, il formaggio da unire alla fine e' il PECORINO. Infatti dalle parti
di Amatrice (confine tra Umbria e Lazio), luogo d'origine della ricetta,
il parmigiano non sanno neanche cos'e'.
Infine, la pasta. Anche se e' quasi superfluo dirlo, devono essere i
bucatini (ma perche' la De Cecco li chiama "perciatelli"?). Il bello e'
che per mangiarli ci si schizza tutti di sugo!!!
(Naturalmente accetteremo anche versioni con una spruzzata finale di
limoncello e aringhe affumicate al posto della pancetta...)
0=;-)
marco
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 22/09/08

RAVIOLI DI BORRAGINE
O
LINGUINE CECI E GAMBERI
---
CASSOULET DI CASTELNAUDARY
O
FRITTO DI PARANZA
-- 
posto i piatti che preparo ogni giorno nel mio locale per il menů a prezzo
fisso in modo tale che siano uno spunto eventuale per discussioni sulla loro
preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del gruppo. Se
non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
filtrare, per info:
www.trattoriadafulviosanremo.it
per info sulla _pll consulta: 
www.pielleelle.eu

 CASSOULET DI CASTELNAUDARY
per me una tanica, pago contrassegno

 per me una tanica, pago contrassegno
azz e oggi m'è venuto pure 'bbono,bono! spero ne avanzi un pochetto! 


uguaglio - uguaglio ;)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Tarallucci

Qualcuno mi può suggerire come si fanno i tarallucci come quelli del
Mulino Bianco??
Ho provato a seguire la ricetta che c'e sul sacchetto, ma non c'è niente
da fare...secondo me è perchè non vogliono che si impari...
Grazie a tutti in anticipo..
Mirta
--
Posted from 
ro...@kirk.rimini.com
 [194.243.230.1]
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.mailgate.org

da fare...secondo me č perchč non vogliono che si impari...
Meglio cosě..... ma tu il grasso di palma ed i grassi idrogenati, li hai?
eh! eh! eh! eh!
RoDante da Fano


Lo sapevo....lo sapevo che il primo messaggio di risposta a questa
richiesta sarebbe stato del grande RoDante.....infatti su 400 messaggi
da leggere questo e' stato tra i primi da me letti.....
Ciao Vivetta

...


Grazie cara,buongiorno con un bacione....
RoDante da Fano
ICQ 13537539
Vivere č la cosa piů rara al mondo. La maggior
parte della gente esiste, e nulla piů.
(Oscar RoDante Wilde)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Vantaggi e svantaggi del ventilato

Ciao a tutti,
vorrei chiedere quali sono i principali vantaggi e svantaggi della
cottura con forno ventilato.
Inoltre, è possibile cuocere 2 ciambelle su due ripiani diversi usando
la cottura tradizionale (resistenza sopra e sotto)?
PS: Gradirei pareri "moderati" e non "estremisti", visto che io non sono
un "purista", mi bastano risultati "medi".
--
Per rispondermi via email sostituisci il risultato
dell'operazione (in lettere) dall'indirizzo

 un "purista", mi bastano risultati "medi".
Una vita mediocre...


una vita da mediano...
Paolo

 tempi e anche le temperature indicate al termostato,
Solitamente se imposti la cottura ventilata, la temperatura aumenta di
una ventina di gradi.
Consiglio quindi di comprare termometro da forno, ma anche no se vuoi
un risultato medio...
G.

Una vita mediocre...
Esagerati...
Tempo fa lessi qui di gente che inorridiva a sentire di gente che
cuoceva la pizza nel ventilato. Ecco io non sono tra quelli, tutto
qui...
Anzi ogni tanto mio mamma cuoce anche 6 padelloni di pizza alla volta su
3 ripiani, e il risultato è buono... non mediocre.
Ciao!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Consigli per il pane...

Ciao a tutti,
so che č una richiesta bizzarra, ma ho cercato ovunque...Allora giovedě devo
preparare un pranzo speciale e volevo fare il pane in casa, ma non trovo una
ricetta "normale"; vorrei fare una pagnotta classica ed una alle olive, non
č che qualche buon'anima mi da delle ricette? Grazie in anticipo
Chiara


wrote:

500 g di farina 00
500 g di semola di grano duro rimacinata
600 cc (0.6 litri) di acqua, possibilmente non clorata
un cucchiaio da cucina di sale fino
35-40 g di lievito di birra (fresco)
In un recipente ampio poni le farine ed il sale e rimescola bene.
Sciogli il lievito nell'acqua (meglio se a 30-35 gradi ovvero quando
con le dita non la senti ne' calda ne' fredda) insieme ad un
pizzichino di sale.
Aggiungi il brodo lievitante alle farine ed impasta a lungo
(io adotto la tecnica "fucina-samurai" cioe' la stessa che usavano i
fabbri giapponesi per l'acciaio delle spade: stendo ripego e schiaccio
per un numero di volte sufficiente a ridurre lo spessore di ogni
singolo strato a valori inferiori alle dimensioni medie atomiche)
Lascia nel recipente per non meno di due ore (il tempo giusto comunque
lo vedi dalle dimensioni "mostruose" raggiunte dall'impasto
lievitato). Se ci hai tempo da spendere re-impasta e di nuovo lascia
riposare, ma non e' indispensabile. 
Prepara una base piana ben infarinata (tavolo o tagliere di grandi
dimensioni) e versaci l'impasto. Ora dipende dalla forma che vuoi dare
alle pagnotte. A me piacciono fatte cosi': preparo  piu' forme tonde
del diametro di 15-20 cm poi le taglio in 4 parti a mo' di triangolini
che infine incido in superficie con un coltello a sega fine.
In ogni caso prendi le pagnotte e mettile sulla griglia del forno (gia
caldo!!) con un foglio di carta da forno sotto in modo che non si
deformino troppo. 
In un forno elettrico ventilato alla temperatura di 180 gradi e con
forme di piccole dimensioni ci vogliono  circa 45 minuti; negli ultimi
10-15 minuti meglio abbassare leggeremente la T intorno ai 160 gradi.
Controlla comunque che non scuriscano troppo; con pezzatura maggiore i
tempi aumentano; con forno a gas o elettrico non ventilato pure. 
Dopo la cottura bisogna lasciar asciugare bene (almeno 3- 4 ore)
magari girando un paio di volte per favorire l'evaporazione da tutti i
lati.
Buon appetito (e ricorda che se inizi a farti il pane poi quello
comprato non ti piacera' piu')
Italo

comprato non ti piacera' piu')
sacrosanto :-)
--
Consy@Home&Office
http://www.consy.it/
--> Sempre e inevitabilmente ognuno di noi sottovaluta <--
-->   il numero di individui stupidi in circolazione   <--

 ha scritto nel
messaggio news:3cc55c66...@news.polito.it...

Non so da che fornaio andate voi....ma il pane del mio non lo cambierei
con nessuno!
..E poi il mio pane fa schifo!
;-p))
 Titania


...Ovviamente mi riferivo ai miei tentativi di panificazione...
Sicuramente i vostri sono migliori!
;o))
Titania

 Titania
Paolo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [HELP] Qualcuno che ha il libro "Cucina di Lucchesia e Versilia"?

Avrei bisogno di un favore: volevo mettermi a fare le torte di pasqua, e...non trovo piu' la mia copia di quel libro!!!!
 
Qualcuno che ce l'ha (mi ricordo che mi era stato consigliato proprio qui) potrebbe cortesemente farmi una copia delle due paginette in questione? C'erano sia la torta al cioccolato che quella al semolino...
 
 
 
Un grazie anticipato a chi vorra' aiutarmi :-)

Un grazie anticipato a chi vorra' aiutarmi :-)
 
http://goo.gl/ChQ05
 
cicero�
--

 ciceroï¿½
 
Grazie comunque per il tentativo, ma sono due libri differenti :-)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cucina tipica Trentino

Buongiorno a tutti,
un mio amico, di ritorno dalle ferie, mi ha raccontato di alcuni piatti 
del Trentino che ha degustato, evidenziandomi il fatto che molti di 
loro sono a base di carne e patate, ingredienti che a me piacciono 
molto.
Voi conosce un libro da consigliarmi, in modo che possa realizzare 
qualche piatto tipico, senza ricadere nelle solite ricette inesatte 
prese in giro sulla rete?
Grazie :-)
mn
 


https://www.amazon.it/Cucinare-nelle-Dolomiti-migliori-ricette/dp/8882661245
 
 
https://www.amazon.it/Cucina-trentina-prodotti-ricette-tradizione/dp/8863220972/ref=pd_bxgy_14_img_2?_encoding=UTF8&psc=1&refRID=9B5V3SHGJDKBXEEHAZGK
 
 
https://www.amazon.it/cucina-Trentino-Adige-ricette-tradizionali/dp/8882899330/ref=sr_1_14?s=books&ie=UTF8&qid=1501074581&sr=1-14&keywords=ricette+trentino
 
 
https://www.amazon.it/Ricette-di-osterie-del-Trentino/dp/8884991749/ref=sr_1_2?s=books&ie=UTF8&qid=1501074581&sr=1-2&keywords=ricette+trentino
 
 
bastapoco, checcevo'?
 
Paolo
 

 
Grazie mille! :-)
mn
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù di pasqua...

se vi  interessa posto il mio, semplice semplice, neeeeeeeeee!
-- 
vi ricordo
il concorso gratuito
"peperoncino d'oro"
x info: 
www.peperoncinosr2.org/concorso.htm
 


Dai, vigliacco, postalo, così io il giorno di Pasqua, e non solo sob, mentre 
mangio un panino al bar dell'ospedale (assistenza alla moglie che assiste la 
suocera) penso al tuo menù e mi satollo, sic e risob.
Cordialità
Gi
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

 se vi  interessa posto il mio, semplice semplice, neeeeeeeeee!
Siamo qui in trepidante attesa ;)
Già che ci sei, avresti qualche suggerimento per un semplice antipasto
considerato che gli invitati non mangiano nè funghi, nè pesce, nè
formaggio? Tutti io li vado a trovare! :(
Francy
-- 
"e tirar fuori qualche volta l'intelligenza, come le gambe, per
sgranchirla?" MAFALDA
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it


Oh, dico, le faccine non c'erano ma il "vigliacco"  è da intendersi 
scherzoso, amichevole, ironico o come meglio ti viene.


 formaggio? Tutti io li vado a trovare! :(
Senza offesa, ma io ospiti cosi' li butto fuori direttamente...
-- 


PASQUA 2006
ANTIPASTI AL BUFFET
---
LINGUINE AGLI SCAMPI
---
RISOTTO AGLI ASPARAGI
---
FRICASSEA D'AGNELLO
PATATE IN CAMICIA
---
CALAMARI RIPIENI
FAGIOLINI SALTATI
---
COLOMBA FARCITA


 Gi
hei ma per chi mi prendi?! non sono mica cosě ignorante e permaloso!!!
(faccine, faccine, faccine)


 formaggio?
Frittate di verdura (senza formaggio) e parmigiana di melanzane (anch'essa 
senza formaggio) tagliate a quadretti. 

 (faccine, faccine, faccine)
Facciamo così, considerato che da dopodomani inizierà il "travaglio" e 
quindi magari nella distruzione mentale conseguente mi potrò dimenticare, ti 
faccio ora i migliori auguri, prima di buona Pasqua e poi di buon lavoro, 
che per chi ha un'attività un augurio di giornate proficue non guasta.
Cordialità


 Senza offesa, ma io ospiti cosi' li butto fuori direttamente...
Non posso, in primis c'è il marito.....e dulcis in fundo la cognata del
cuore, un po' di sacrificio ma fatto con amore ;)
Francy
-- 
"e tirar fuori qualche volta l'intelligenza, come le gambe, per
sgranchirla?" MAFALDA
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: conoscete questo prodotto???

http://www.callebaut.com/en/50125
ne ho sentito parlare su un canale satellitare inglese, ma non ci ho capito 
molto. Qualcuno lo ha mai provato ??? Pensate sia una cosa ignobile????
ciao ciao 

 ciao ciao
Burro di cacao micronizzato. Molto comodo per temperare in freta il 
cioccolato. Peccato che sia di difficile reperibilita' in Italia. Sto 
pero' prendendo contatti con un negozio ebay italo americano che 
potrebbe procurarmelo. Chi e' interessato, tenga in mente la cosa tra 
una quindicina di giorni. :-)
-- 
Il nuovo elenco completo delle ricette di 
gennarino.org
: 
http://www.gennarino.org/forum/viewforum.php?f=11
 e il nuovo sito sul 
pane: 
http://www.panefattoincasa.net


a che prezzo???? 

 molto. Qualcuno lo ha mai provato ??? Pensate sia una cosa ignobile????
Non è niente di così esotico: burro di cacao.
Infatti con 5 minuti e del burro di cacao puoi arrivare a praticamente 
alla stessa cosa, certo così è più comodo ma ho visto solo barattoloni 
da 1,5 kg che non sono pochi per un uso domestico.
A.
-- 
-----------------------
www.NoteDiCioccolato.it

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: Mi hanno offerto 500mila euro per votare la fiducia a Silvio

dateli a me!
voto subito!
-- 
    Maurizio Pistone         strenua nos exercet inertia    Hor.
 
http://blog.mauriziopistone.it
 
http://www.mauriziopistone.it
 
http://www.lacabalesta.it
 
http://blog.ilpugnonellocchio.it

Fico!
Li dessero a me ci aprirei un ristorante, almeno resterei in tema con il NG.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pizza con farina di Kamut

Giorni fa ho fatto la pizza con la farina di kamut (bio marchio coop - 
costa come l'oro).
Ho usato il mio solito procedimento, con 4,5 ore di lievitazione totale, 
con staglio dei panielli.
Beh forse perche' sono stata molto attenta alla cottura, forse per la 
farina, forse per la favorevole congiuntura astrale, ma mi è venuta una 
pizza spettacolare, soffice e leggera come una nuvola, non mi è mai 
uscita una pizza così!
Devo dire che aveva un sapore un po' diverso dal solito, il grano kamut 
ha un che di particolare evidentemente.
L'ho preparata per i miei, che sono anzianotti e diabetici e mangiando 
la pizza la sera spesso e volentieri passano nottate di cattiva 
digestione, beh stavolta no, sono stati benissimo.
Dite che è merito della farina?
E' un esperimento che rifarò senz'altro comunque!
 
 


 
anche, ma soprattutto merito tuo!! ;)
 
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 


 
poi chissà che fantasie gli ha messo in mente quella pizza!
 
-- 
pietro c
 
www.maradagal.blogspot.com

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pannocchie

Dov'è che si possono vedere donne nude che si provocano sollazzo con una
pannocchia di granoturco?


a casa di tua sorella????
 

 pannocchia di granoturco?
 
 
beh, tutto sommato, poteva essere piu' bucolico se parlavi anche del campo
 
-- 
*Vincit omnia veritas*

http://it.wikipedia.org/wiki/Troll_(Internet)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ben arrivata

Sono entrata da poco anch'io ... ma ho gią avuto riscontri positivi.
Ciao.

 wrote in message
fJGe6.310309$IP1.10...@news1.giganews.com...


Grazie Sabina, mi fa piacere fare nuove conoscenze...
Allora, innanzitutto benvenuta. In secondo luogo, per favore,
dovresti osservare alcune piccole regolette valide in tutti i
Ng. Per esempio, è meglio scrivere il proprio messaggio dopo
la citazione del messaggio originale tagliata al minimo
necessario. In questo modo il messaggio risulta più leggibile
(prima la domanda e poi la risposta) e più leggero (tagliando
il testo in eccedenza il messaggio è più piccolo, si impiega
meno tempo a scaricarlo e il server è meno "intasato"). 
Inoltre, il programma che usi ha un prefisso di reply
scorretto (Ok, qui non hai capito nulla, ma non imposta, ti
basta sapere che ha un errore di programmazione per cui è
difficile a molti utenti che usano altri programmi leggere
correttamente i tuoi messaggi). Scaricati le patch che trovi
all'indirizzo 
http://www.vene.ws/mail/patch.asp
 e installale
secondo le istruzioni. Per ulteriori informazioni tecniche
riguardo a questo problema, prova a visitare il sito
http://members.tripod.com/~mamo_site/FAQ/FAQ-OE5_R.txt
. 
Alice Twain
-- 
Perché se è una donna si parla di aborto,
mentre se è una gallina si parla di omelette?
          Daniele Luttazzi
www.cerchio.net/f451/

Allora, innanzitutto benvenuta.
E due! Scustate tutti, questi dovevano andare in mail!
Alice

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: GNAM GRATIN DAUPHINOIS

Il nome vi puo sembrare strano ma non posso tradurlo se no che chiamarlo
piatto di patate
al modo dauphinois che e una regione di Francia. Tanti modi da cucinarlo, ma
io vi do i mio.
Se siete stanchi di sentirmi ditemelo e vi guardo ma tacio.
1 kg di patate circa
1/2 di latte
1 uovo
100 a 150 gr di panna
della groviera o emental gratuggiato
1 punta di noce moscata
sale, pepe
Pelare le patate e tagliare a fette molto sottile. In una teglia di terra
cotta o di vetro passare
un po di aglio in fondo. Dispore le patate a strati con sale pepe et
formaggio. Battere l'uovo,
mescolare con il latte e la panna,  versare sopra le patate e  in fine di
nuovo formaggio gratuggiato.
Cuocere circa un ora e aggiungere latte se e bisogno. Le patate devono
essere tenere, se no
prolungare la cottura.
Ciao
            Sylvia
--
Mon site perso:
http://sebry.ifrance.com
--
Mon site perso:
http://sebry.ifrance.com

Oggi non ho molto tempo, perche comme tutti i venerdi parto in week end a la
campagna,
 mi aspettano le gallinelle, le oche, le anetre quelle che vivano sul acqua
e 6000m2 di "gazon"
 a tosare ( cosi si dice ? ).  Insomma molto lavoro ci aspetta. Lunedi se
interessa qualcuno
 vi mando del ricette della tartiflette, perche ce ne sono diverse.



Stai scherzando? Non ci provare.
Ciao
--
Carla, la quale :
- per IHG vive sulle colline bolognesi a m 172 s.l.m.
- per IHC non rivelerą il suo BMI nemmeno sotto tortura

  tacio.
stai scherzando? non provarci neppure!
Buon week end
--
Ciao,Bruna

 vi mando del ricette della tartiflette, perche ce ne sono diverse.
Manda, manda, che poi noi ti mandiamo una bella ricetta
dell'amatriciana.
Alice Twain
-- 
Fiera di Milano 16-19 settembre 2000
58ª esposizione internazionale del ciclo
Le donne entrano gratis
          Su un manifesto in metropolitana

 wrote in message
9d2u5.619$3X6....@amsnews03.chello.com...
.............. Se siete stanchi di sentirmi ditemelo e vi guardo ma tacio.
gius...@libero.it
 write:
Nono Sylvia, non tacere, sei brava e simpaticissima.
:-)))))

Cuocere circa un ora e aggiungere latte se e bisogno
cuocere in forno ? altrimenti non mi spiego il "gratin" del nome.
o gli dai una passata finale sotto il grill ?
mersi' bocu'
a.
--
Chef Bojafauss
membro onorario del Cous Cous Clan
Gran Maestro del Fornello da Campo

 Se siete stanchi di sentirmi ditemelo e vi guardo ma tacio.
quand'ero piccola e passavo le mie vacanze vicino a Sallanches
(Haute-Savoie), mia zia chiamava gratin dauphinos quello a strati di
patate, avanzi di lesso o arrosto, prosciutto cotto ecc. legati con
l'uovo, e poi ricoperto con brodo e abbondante strato di groviera
(quella buona) grattugiata e infornato fino a cottura delle patate e
formazione di crosta dorata sopra. se chiudo gli occhi sento ancora
nelle narici il profumo di quella cucina.......
franca nostalgia di quando era piccola

dell'amatriciana.
o del limoncello


Se lo fai, smetto di mangiare.
Ciao. Gian
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: OT(?) per Ziab: Help Vienna

C'e' giustappunto  un thread in it.discussioni.ristoranti (non mio) in
cui rimandano ai tuoi illuminati consigli. Pero'  devono essere andati
persi col no-archive! :(
Siccome anch'io saro' a Vienna (a fine gennaio (brrr)) mi farebbe molto
piacere avere qualche dritta per ristoranti-caffe-mercati-prodotti e
tutto quello che si puo' assaggiare :)
grazie infinite
Flabellina

 tutto quello che si puo' assaggiare :)
Gösser Bierklinik
Steindlgasse 4
Plachutta
Wollzeile 38
Ambedue nel 1. Bezirk, centro
Il Plachutta serve un Tafelspitz eccelso
A

 cibarie cittadini. Non serve conoscere la lingua per utilizzarlo.
meno male, perche' il mio tedesco e' nullo :)
Grazie a tutti per tutte le risposte.
Flabelllina
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ringraziamento a Gennarino!

Ciao Gennarino ti ringrazio per la tua ricetta.
Non sono riuscita a postare direttamente una risposta al tuo messaggio
perchè stamattina il PC mi fa le bizze!!!
PS. Tra l'altro di quale indirizzo email parlavi nel tuo messaggio?

arancionissima00 ha scritto:

Prego, non c'e' di che. Ma non ricordo il messaggio, quindi non posso
risponderti...pardon! :(
-- 
--
http://www.gennarino.org
http://www.gennarino.org/forum/
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: RRR Ricotta fiorita

Ricotta fiorita
Kasher
Ingredienti :
200 gr. di ricotta
2 uova
parmigiano grattugiato
i fiori di vostro gusto
prezzemolo
erba cipollina
Preparazione :
Pestare i petali dei fiori al mortaio.
Passare al setaccio la ricotta e metterla in un recipiente.
Sbattere le uova e unirle alla ricotta con del parmigiano
grattugiato e un poco di scorza di arancio grattugiata,aggiungere
il prezzemolo finemente tritato,l'erba cipollina tagliata,i petali dei
fiori
pestati coi suoi pistilli,condire col sale e pepe,mescolare.
In uno stampo possibilmente quadrato,mettere della carta stagnola
e imburrarla,mettere la ricotta,premere e cuocere al forno a
bagnomaria (170°C.).
Quando la ricotta sarà rappresa sformarla.

 Ricotta fiorita
bella
Garzie!
Silvana
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: impepata di cozze

Salve sono una neofita, ma con una mamma molto brava in cucina.
Vorrei qualche consiglio per fare l'impepata di cozze.
Soprattutto mi interessa come la fanno in Liguria.
ringrazio chiunque voglia aiutarmi fin da ora
ciao 
		Valeria

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