Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: attenti alle erbette!!!!!!

Si fa presto a dire prendiamo qualche erbetta di campo e ci facciamo una 
bella insalata ....
 
http://www.affaritaliani.it/cronache/cenano-con-l-insalata-belladonna-famiglia-in-coma-a-torino.html
 
 
 


Mia cognata ha pubblicato da poco un libro sulle erbe spontanee in cucina.
http://www.ibs.it/code/9788897975007/de-nizza-gabriella/erbe-buone-facili.html
 
 
-- 
FabMind

 
http://www.ibs.it/code/9788897975007/de-nizza-gabriella/erbe-buone-facili.html
 
 
AH-HAAAA! Spammiamo, eh?
Comunque e' interessonte, su che zona e' basato?
-- 
"Un pasto senza vino e' come un giorno senza sole"
Anthelme Brillat Savarin 
 
 

 
http://www.affaritaliani.it/cronache/cenano-con-l-insalata-belladonna-famiglia-in-coma-a-torino.html
 
 
quando si dice: "è tutta roba naturale" eh?
 
 


http://www.ibs.it/code/9788897975007/de-nizza-gabriella/erbe-buone-facili.html
 
 
Messo nella lista dei desideri, prima o poi lo acquisto.
cicero®
--

 Comunque e' interessonte, su che zona e' basato?
 
Per quanto ne so spazia un po' ovunque, ma lei vive ad Urbino quindi magari ci sono un po' più di piante delle alte marche e bassa romagna.
 
Lo scorso anno eravamo nel giardino della mia casa al mare in salento e mi ha raccolto della bietola selvatica tipica di quella zona e devo dire che era molto buona e sapida senza alcuna aggiunta di sale.
 
-- 
FabMind

 ha scritto nel 
messaggio news:kqc345$2qr$1...@speranza.aioe.org...

Beh, anche l'Amanita Phalloides è roba naturale... Le erbe sono come i 
funghi: se non le conosci, meglio non azzardarsi. Ma se le conosci, a 
differenza dei funghi, possono fare un gran bene. 
 
 

 differenza dei funghi, possono fare un gran bene.
 
tipo?
 
 

 tipo?
 
Peyote.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
So che non e' un'erba, ma pace.
lol
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 


quelle che si fumano!
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/concorso.htm
 
partecipate e fate partecipare!

 quelle che si fumano!
 
lol
 
ECCO COSA MI E' SFUGGITA!!!
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 lol
 
:) Pace fratello!
 
 

 quelle che si fumano!
 
quelle che si sniffano allora no? ;)
 
 

 tipo?
 
Tutte le piante officinali, ad esempio... Ma anche bardana, carciofo, 
tarassaco, polmonaria, consolida, piantaggine, equiseto, ecc.
E pure certe piante velenose, se ben usate (phytolacca, ad esempio). 
 
 

MadSharker scriveva il 25/06/2013 :

Parli di fitoterapia e possiamo essere d'accordo, ma se intendi dire 
che le erbe utilizzate come ingrediente gastronomico possano far bene a 
qualcosa, non è corretto.
 
 

 qualcosa, non è corretto.
 
Bene, mettiamola così: meglio un riso al verde pieno di ossalati (di cui 
sono ricchi gli spinaci) o no?
Perché non farlo di piantaggine, parietaria, ortica oppure bardana e, 
magari, ottenere anche qualche beneficio?
Perché pagare per ciò che è buono e cresce spontaneo in natura come luppolo, 
asparagina, tarassaco o topinambour?
Ok, ok, la smetto, promesso... :-) 
 
 


la phytolaccia è quella da prendere a ..basthyonate??


quelle che si fumano!
 
Che tra l'altro č uno dei peggiori modi per usarle. Il migliore č
straordinariamente IT

 rinunciare a futuri diritti.
 
Anomalo, purtroppo, manco pe' gnente...
 
 

MadSharker ha usato la sua tastiera per scrivere :

E che ti hanno fatto gli ossalati? mica mangerai chili di spinaci ogni 
giorno no? non sono mica velenosi gli ossalati..
Se vuoi farlo con le altre piante va benissimo, ma solo per motivi di 
gusto, non di salute perchè non apportano "cose" migliori di quelle che 
apportano gli spinaci.
quello che si trova in natura non è sempre buono, tutt'altro, come 
dimostra la famiglia in coma dopo aver mangiato una bella insalata del 
tutto "naturale"... 
http://www.affaritaliani.it/cronache/cenano-con-l-insalata-belladonna-famiglia-in-coma-a-torino.html
 
 
continua pure... ;)
 
 

Il giorno martedì 25 giugno 2013 14:20:39 UTC+2, last.one ha scritto:
 

io non conosco nessuna insalata che appaia così:
 
http://www.lemiepiante.it/dbimg/atropa-belladonna_2197_belladonna.jpg
 

 apportano gli spinaci.
 
Gli alimenti che non apportano sostanze che sovraccaricano certi sistemi 
sono migliori. Chiara la logica?
Il gusto � altra cosa. 
 
 

 
http://www.lemiepiante.it/dbimg/atropa-belladonna_2197_belladonna.jpg
 
 
Quello che non capisco �: la nonnna perch� si coltivava la belladonna nel 
vaso?
Oppure � l'articolo che riporta il fatto in maniera sbagliata?
 
 
 

 Oppure ï¿œ l'articolo che riporta il fatto in maniera sbagliata?
 
C'ï¿œ anche la possibilitï¿œ che non si sia trattato di un incidente.
 

 Oppure č l'articolo che riporta il fatto in maniera sbagliata?
 
l'articolo di oggi è chiarissimo (rotfl): prima dice che l'ha vista spuntare in un vaso, l'ha scambiata per salvia (!!!!!) e l'ha usata per condire la pasta, nel paragrafo successivo ripesca la storia dell'insalata...
 
 
http://www.corriere.it/cronache/13_giugno_25/torino-famiglia-coma-insalata_ae9d00e6-dd88-11e2-a264-78b7af641acd.shtml
 

 fortuna) frega nulla, ma alcuni, invece, devono starci un filino piï¿œ attenti.
 
Si', esatto.
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 Anomalo, purtroppo, manco pe' gnente...
 
Sì, è pratica diffusa, ma mia cognata avrebbe dovuto "premunirsi" visto che il suo non era il librino amatoriale da pubblicare per diletto. Non a caso le presentazioni che fa in varie librerie di diverse città italiane hanno sempre "successo" e non a caso la casa editrice ha ristampato già un paio di volte l'edizione rivendendola ovunque, sia in rete che in libreria che in bancarelle e mercatini.
 
Però è andata così...
 
-- 
FabMind

 straordinariamente IT
 
Space cookies? LOL


 bancarelle e mercatini.
 
Buon per lei, ma purtroppo non cambia nulla... La realtï¿œ ï¿œ che non c'ï¿œ 
nessun particolare mistero: se temono di non rientrare dalle spese, non 
c'ï¿œ verso che ti paghino. L'unica ï¿œ a) credere abbastanza in te stesso 
da imporre alla casa editrice di cambiare schema, magari a partire 
dalla 2a ristampa (cosa che magari ti imporrebbe di andare a caccia di 
una casa editrice dopo 3-4-5-10 rifiuti), oppure b) avere un proprio 
schema di distribuzione, perchï¿œ 1000 copie son sempre 1000 copie, e se 
il libro costa, poniamo, 12 euri, sono sempre 12.000 euri potenziali, 
che tolte le spese sono sempre una buona cifretta.
Per quanto riguarda gli universitari, la cosa ï¿œ concettualmente ancor 
piï¿œ un cappio al collo. Innanzi tutto, tu paghi per pubblicare: di 
solito lo fanno i dipartimenti, ma non ï¿œ detto che coprano tutta la 
cifra. Poi, le copie sono sensibilmente meno di mille. Ma tanto lï¿œ il 
punto ï¿œ un altro: il tuo lavoro e il tuo stipendio normalmente 
differiscono, nel senso che il tuo lavoro ï¿œ pubblicare, ma il tuo 
stipendio non proviene direttamente dalle pubblicazioni.
Se il tuo libro viene adottato in piï¿œ di un corso, o se per un qualche 
motivo (in quel caso, in genere, meritocratico, il che ï¿œ abbastanza 
confortante), insomma, se per un qualche motivo vendi molto di piï¿œ 
delle 80-120 copie d'ordinanza, puoi sperare in qualche bonus per le 
pubblicazioni successive. Ma insomma, gli universitari che vengono BEN 
pagati per fare libri, non dico che si contano sulle dita di una mano, 
ma certo neanche con le pagine del dizionario.
 
 

Space cookies? LOL
 
http://www.thestonerscookbook.com/
 
Per non farsi mancare niente :)

 dizionario.
 
Tutto 'sto zumpappï¿œ per parlare delle pubblicazioni accademiche, e ho 
scritto in un italiano davvero traballante...
 
 

 Il gusto ï¿œ altra cosa.
 
 

Nel suo scritto precedente, Albus Dumbledore ha sostenuto :

Albus non ti ci mettere anche tu!
Stiamo parlando di alimenti non di composti puri! per raggiungere una 
concentrazione pericolosa di acido ossalico hai idea di quanti spinaci 
o bietole bisogna mangiare?
E ripeto, non si parlava di persone predisposte ai calcoli a cui 
comunque non succede niente se ogni tanto mangiano un po' di spinaci.
 
 


 
Beh se riuscisse a vendere le 1k copie a 10 euro l'una qualcosa ci farebbe... però quell'editore e` stato un gran figlio di *** :(
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 mangiare solo alcuni tipi di alimenti.
 
E per fortuna che sono gli altri a ragionare a senso unico... L'idea che a 
fronte di certe predisposizioni sia meglio prevenire che curare non si 
applica, eh? Perch� mangiare cose potenzialmente dannose quando ne ho 
un'infinit� di altre che non mi creano nessun potenziale problema? Perch� 
restare sempre nell'ignoranza e poi finire all'ospedale per una colica 
renale o per aver scambiato il pomo di un solanum per un pomodoro ciliegino? 
Due facce della stessa medaglia...
 
 
 

 facce della stessa medaglia...
 
Ma che dici? tutto puï¿œ essere dannoso oppure no, dipende solo dalle 
quantitï¿œ e dalle frequenze. A maggior ragione nella alimentazione.
 
 

 Macch�, i soldi in pratica se li becca l'editore perch� le ha fatto un contratto "anomalo" pagandola con mille copie del libro e facendole rinunciare a futuri diritti.
 
Poteva stamparselo in proprio....
 

 quantit� e dalle frequenze. A maggior ragione nella alimentazione.
 
No: dipende unicamente dalla persona. Ma continuando a ragionare partendo 
dal presupposto che tutti gli esseri umani sono esattamente uguali tra loro 
e reagiscono tutti alla stessa maniera, non si va da nessuna parte. 
 
 

 perï¿œ quell'editore e` stato un gran figlio di *** :(
 
Ah ma quindi la manifestazione di Ferrara ieri sera si riferiva alle 
mamme degli editori!
 
Comunque, scherzi a parte: gli editori potrebbero comportarsi meglio, 
ma non ci dimentichiamo che, a monte, c'ï¿œ un problema di scarso 
interesse per l'industria culturale in Italia. Tutta l'industria 
culturale, non solo i libri, anche se probabilmente sono quelli che 
soffrono un po' di piï¿œ (anche perchï¿œ sono quelli la cui fruizione su 
Internet ï¿œ un po' piï¿œ indietro). I libri si vendono poco, rispetto per 
esempio alla Francia: ma stampare libri non ï¿œ che costi di meno in pari 
misura.
Se si escludono quei 10-15 grandi editori, il resto si barcamena tra 
dati di vendita piccoli e dati di vendita minuscoli. La speranza ï¿œ 
beccare la Tamaro, Faletti e Camilleri, ma non giurerei che questi si 
sono fatti ricchi con "Va' dove ti porta il cuore", "Io Uccido" e il 
primo Montalbano che non so qual ï¿œ (cosï¿œ come Pieraccioni con "Il 
Ciclone" o i Negramaro con "Mentre Tutto Scorre"), ovvero con i loro 
primi veri successi.
E' con il secondo contratto che magari due spiccetti li hanno alzati...
 
 

 E' con il secondo contratto che magari due spiccetti li hanno alzati...
 
...e comunque non penso che nessuno di loro si sia comprato l'attico a 
Piazza di Spagna...
 
 

 No: dipende unicamente dalla persona. 
 
Ah, vabbï¿œ ma se sei certo di quello che dici, io ti lascio la tua 
certezza. Va bene cosï¿œ. E' una stronzata ma va bene cosï¿œ.
 
 


http://www.affaritaliani.it/cronache/cenano-con-l-insalata-belladonna-famiglia-in-coma-a-torino.html
 
 
Beh, Darwin alla fine mette a posto tutto.
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 E' con il secondo contratto che magari due spiccetti li hanno alzati...
 
Tutto vero.
In questo caso l'editore ha "fiutato" l'affare, perché l'argomento delle erbe spontanee in cucina interessa sia in una prima fase in libreria con eventuali ristampe, sia nell'ambito di fiere e bancarelle estive dove questo genere di libri ha una "seconda vita".
 
-- 
FabMind

 certezza. Va bene cos�. E' una stronzata ma va bene cos�.
 
Ok, siamo tutti dei robot costruiti in catena di montaggio, ma nessuno ci ha 
ancora comunicato il numero di serie. Chiss� perch�, per�, sostanze diverse 
reagiscono in modo diverso in soggetti diversi. Ma fa pi� comodo 
semplificare il tutto, quindi ti lascio volentieri alla tua infallibile 
scienza nutrizionistica, dove a seconda del professorone di turno ogni cosa 
� permessa e nulla lo �. 
 
 

 reagiscono in modo diverso in soggetti diversi. 
 
e' vero, ma non in relazione a ciï¿œ di cui stavamo parlando. E' chiaro 
che se sono allergico al kiwi, il kiwi per me ï¿œ dannoso e per te no, ma 
non stiamo parlando di questo. siamo su un livello diverso e su questo 
livello le indicazioni nutrizionali sono le medesime per la specie homo 
sapiens in questo tempo e in queste condizioni di nutrizione.
 
 

 sono da considerarsi critici per la salute.
 
Ok, tutti quei medici che sconsigliano l'assunzione di certi alimenti a 
persone potenzialmente a rischio (oppure con sospetta intolleranza, che � 
ben diversa dall'allergia) sono imbecilli. Basta saperlo... :-/ 
 
 

Ma fa pi� comodo semplificare il tutto, 
 
Non e' che faccia comodo. E' che quello e' il meglio che c'e'. Il che
e' di per se' abbastanza deprimente. La depressione aumenta vedendo i
nuovi predicatori che ti spacciano per Verita' Rivelata le conclusioni
a cui giungono in base a questi mirabolanti modelli. 



orpolo, sembra che stai parlando dei miei colleghi quelli 
"che-scrivono-articolesse-sul-corriere"
 
Vivono nel loro empireo di schemi e modelli, e quando la realta' li 
sbugiarda, pubblicano un altro editoriale per spiegare che la realta' 
sbaglia....
 
Paolo
 
 
 

 sbaglia....
 
vilco e' tuo collega?
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 diversa dall'allergia) sono imbecilli. Basta saperlo... :-/
 
tu mi tiri dentro ad argomenti differenti ogni volta!
parli sempre troppo in generale per poter dare un giudizio preciso.
che vuol dire "potenzialmente a rischio", a rischio di che?
sono finiti i tempi in cui il medico dava l'elenco dei cibi proibiti e 
concessi ai pazienti. Possono esistere alimenti sconsigliati, ma solo 
in casi molto particolari, per il resto l'alimentazione corretta ï¿œ una 
per tutti che tu ci voglia credere o meno, ed ï¿œ quella mediterranea.
le intolleranze non esistono (a parte quella al lattosio e la celiachia 
e ora anche la sensibilitï¿œ al glutine anche se a rigor di termini non ï¿œ 
una intolleranza). Se c'ï¿œ un medico che parla di intollaranze nel 2013 
ï¿œ un perfetto incompetente.
 
 

 vilco e' tuo collega?
 
gia' all'ossessione? LOL


 tu mi tiri dentro ad argomenti differenti ogni volta!
 
No, sei tu che ragioni per schemi fissi e col paraocchi, basando il tutto su 
aspetti meccanicistici del corpo, come se tutto ci� che ti hanno insegnato 
fosse la verit� assoluta e provata.
Ma posso capirlo, del resto a te interessa aiutare i tuoi clienti a 
dimagrire nel modo pi� sano possibile.
Io, invece, la ragiono da un'altro punto di vista: prima di curare, sarebbe 
opportuno evitare in soggetti predisposti il verificarsi di potenziali 
patologie, pi� o meno gravi. E questo lo si fa in primissimo luogo con 
un'attenta alimentazione. Che significa anche evitare il pi� possibile certi 
cibi sostituendoli con altri, il tutto a parit� di gusto e soddisfazione.
So benissimo che non sarai d'accordo: pazienza. 
 
 

 So benissimo che non sarai d'accordo: pazienza.
 
c'ï¿œ poco da essere o non essere d'accordo: non hai detto nulla... :-(
 
 

 c'� poco da essere o non essere d'accordo: non hai detto nulla... :-(
 
Te la metto in maniera pi� semplice:
 
1 - Prevenire � meglio che curare
2 - "Che il cibo sia la tua medicina, la medicina sia il tuo cibo" 
(Ippocrate). 
 
 

 (Ippocrate).
 
continui a non dire nulla o se vogliamo a dire delle banalitï¿œ che tutti 
noi conosciamo, ma sono cose vage.
fra l'altro tu pensi che io, col mestiere che faccio, non conosca e non 
applichi la prima massima?
La seconda no, ï¿œ una stronzata! non ï¿œ che se lo diceva ippocrate deve 
essere giusta eh! Il cibo non cura, casomai previene.
Purtroppo in giro ci sono troppi come te che pensano di curare col 
cibo! Fantasie non scientifiche.
 
 

 essere giusta eh! Il cibo non cura, casomai previene.
 
Appunto! La prevenzione � la prima fonte di cura.
 
 


 
Ma chi lo ha detto? le distinzioni ci sono eccome. La sana 
alimentazione ï¿œ un equilibrio. Tutto si puï¿œ mangiare, ma bisogna fare 
molta attenzione a porzioni (=aspetto quantitativo) e frequenze 
(=aspetto qualitativo).
Perï¿œ quello che dici tu ï¿œ un'altra cosa: tu dici "niente spinaci perchï¿œ 
ci sono gli ossalati". E' una stronzata perchï¿œ gli ossalati stanno 
ovunque nel mondo vegetale. quindi sbagli.
 
 

 nel mondo vegetale. quindi sbagli.
 
Perdonami, ma non hai capito il mio discorso. A me che ci siano ossalati o 
meno frega 'na fava, ma a soggetti potenzialmente sensibili che hanno gi� 
avuto problemi di un certo tipo, frega (o dovrebbe fregare) eccome!
Quindi: perch� alimentarsi con certi cibi (rischiando *potenziali* problemi) 
quando ce ne sono altri altrettanto saporiti e addirittura migliori dal 
punto di vista salutistico che non vengono usati solo perch� non si 
conoscono e non ci si guadagna sopra? Chiaro ora? :-)