Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: OT: padre pio

Mannaggia a Marco Gatti.
Ieri, 22.30, Raitre, famigliola riunita, pronta a bearsi davanti alla
love story telematico-carnale di Marco e Yvette con tanto di bimba
digitalizzata.
E invece... speciale su [ma va'?] padre Pio.
E il guaio e' che sono andato in trip antropologico-religioso. Ho
letto che altri si sono imbattuti nella stessa disavventura, ma
probabilmente hanno cambiato canale. Io no, non ce l'ho fatta: sono
rimasto incollato li' fino alla fine. Mi sono sentito come quando, di
tanto in tanto, senti il bisogno di mangiarti una porcata
consapevolmente, come farsi un menu completo non al McDonald, ma al
self-service strasfigato della mensa di non so dove. Alla fine ero
inkazzato come una biscia. E ho maledetto il Gatti!
Non me ne voglia il magnifico, ma per un attimo gli avevo quasi
augurato le stimmate...
Ciao :-)
Tom Bolini
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* 
http://www.esperya.com
 *
*il di piu', viene dal maligno* (Mt 5,37)

 augurato le stimmate...
Come se gia' non ce le avessi...
O=:-)
marco

On Mon, 03 May 1999 11:06:12 +0100, 
ga...@mondadori.it
 (Marco Gatti)
wrote:

Si', ma sulle nokke, anziche' sul palmo...


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Forno a convezione di vapore e forno a vapore

[Segnalo il crosspost su it.hobby.cucina e it.discussioni.ristoranti]
Che differenza c'e` tra un forno a vapore e uno a convezione di vapore?
G 

Mi e' parso che Giovanni Lagnese abbia scritto:

Qui si parla di un forno che non so se sia a vapore o a 
convezione di vapore, certo che sembra fare meraviglie (cottura 
veloce e uniforme su ben *tre* piani). Il thread e' su 
rec.food.cooking e si intitola "Convection Oven installed today", 
di King's Crown del 03.01.2005 alle 3:42
Ecco il post:
Well, I couldn't wait to use it and the kids suggested
chocolate chip cookies as a good test.  haha
A true convection oven has a third element and a fan that
circulates the air around for uniform cooking.
Plus it's supposed to cook faster and at a slightly lower temp.
It said I could cook 3 cookie sheets of cookies at one time,
so I did.
I have never gotten 2 sheets of cookies to cook well unless I
switched their places in the oven halfway through the cooking
time and still it wasn't that great... not bad though.
I baked with the convection oven temp 25 degrees F lower than
what the recipe called for.... I still needed to cook the full
10 minutes the recipe asked for.  The 3 sheets of cookies though
came out equally cooked and equally browned.
I was really examining for a difference and I could not detect 
any.
The bottoms of the cookies were beautiful as well.  I did use
my Silpats, which work really well with cookies.  I baked thirty
six 3 1/2 inch cookies in thirty minutes.  That included mixing 
of
the dough, baking and cooling for 2 minutes before removing from
pan to cooling rack.
Normally, that would have been 60 minutes of baking alone for
cookies that size.  My neighbors let me throw the old oven on
their "dump trailer", so I took a plate of warm cookies over to
them and they couldn't believe how fast they had come out of the
oven
I'm impressed!
-- 
  Vilco
Think Pink , Drink Rose'