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Titolo: Olio al tartufo

Salve a tutti
dopo una ricerchina sui vecchi post tramite google mi trovo a porvi il
seguente quesito: 
olio extra vergine di oliva + tartufo bianco= olio al tartufo?
e' davvero cosi' semplice?
perdonate la domanda forse sciocca, ma ho a disposizione due
piccolissimi tartufi e non credo di consumarli entrambi, al momento li
ho messi in un vaso con del riso (cosa consigliata da qualcuno di voi
tempo fa). Avendo dell'olio buono in casa mi sono chiesta se valesse la
pena provare ad aromatizzarlo, ma ho ovviamente paura di combinare un
pasticcio e buttare via due cose buonissime per una leggerezza nella
preparazione.
grazie infinite
-- 
Babette

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

grazie infinite
-- 
Bruna
(etc.)

olio extra vergine di oliva + tartufo bianco= olio al tartufo?
se devi aromatizzare dell'olio fallo quando hai a disposizione del
tartufo nero... sinceramente IMHO il bianco e' sprecato... anzi
spicciati a mangiarlo che anche se sta nel riso, perde ogni giorno
qualcosetta...

 qualcosetta...
Concordo in toto. Molto meglio mangiarli, senza aspettare troppo.
Ciao,
  Luca
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Inviato via 
http://usenet.libero.it

 piccolissimi tartufi e non credo di consumarli entrambi
Perchè no?
Comunque i tartufi freschi messi in olio tendono ad ammuffire.
L'unico modo serio di consumare il tartufo bianco è di consumarlo fresco e
crudo.
Uova, pasta fresca e fonduta sono gli abbinamenti migliori.
Oppure ti fai una caciottina, la togli dalla fuscella, la spezzi nuovamente,
aggiungi scaglie di tartufo, ricomponi la caciottina, fai maturare un giorno
in frigorifero e gusti.

 piccolissimi tartufi e non credo di consumarli entrambi
Mi unisco al coro: MUOVITI a mangiarli, altro che "olio al tartufo". Al
massimo invita qualcuno di Ihc delle tue parti, se fai fatica...
Cmq quei due o tre giorni al max in cui tieni i tartufi bianchi, mettili
in frigo su una carta tipo scottex, coperti da un foglio della medesima,
il tutto in un cestino di paglia coperto da uno strofinaccio appena
inumidito. Ogni spacciatore di tartufi fa cosi'.
0=:-)
marco

 in frigorifero e gusti.
questo e' un utilizzo che non avevo immaginato.
Grazie a te e a tutti
-- 
Bruna
(etc.)

massimo invita qualcuno di Ihc delle tue parti, se fai fatica...
una amica ... il padre del suo ragazzo va a tartufi... dice che loro
ne mangiano un nocciolina per ciascuno... ciomp ciomp con le
mandiboline.. dice che e' uan cosa da svenire e che si deve
assolutamente provare... lei si sentiva un po' strana a doverselo
magniare in un sol boccone... oddio il costo... affettato finemente..
ma questi insistevano.... enno' le dicevano epr una volta devi provare
te lo ficchi in bocca e mastichi.... ha detto che e' una eperienza
unica... giuro che prima o poi lo faccio... e' che ci vuole
coraggio... per cosa ? ma per farsi un sol boccone cosi' costoso...
affettarlo ti da' l'idea di qualcosa di duraturo....
poi c'e' un altra ricetta.. pero' e' da tartufo nero, perche' va
cotto... la parmigiana di tartufi.... stratino di pramigiano...
tartufo...parmigiano... poi in forno...
SBAV !!!!
come ho detto nel thread sulle tigelle... se volessi comentarti nel
farle ci si mette su una cremetta di parmigiano e si affettano tartufi
a volonta' sopra... ricettina copiata dal ristorante amerigo di
savigno che nel bolognese e' una autorita' sui tartufi...

 assolutamente provare... 
Di ritorno da una fiera del tartufo ad Alba, autostrada bloccata da un
piccolo incidente. In auto tre tartufotti, come souvenir di un pranzo
rabelaisiano in Langa. Ci guardiamo negli occhi con il mio amico, intesa
perfetta, capito. La mano corre furtiva verso il sedile posteriore,
s'infila nel sacchetto,  una strofinata sui jeans tanto per togliere il
terriccio superficiale e... GNAAAMM! . In due bocconi.
Servono commenti?
0=:-)
marco

 Servono commenti?
Faccio commenti??
Cri / grrrrr
:-p
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Per ogni porta che si chiude ce n'è sempre un'altra pronta ad aprirsi. 
Bisogna però usare la manina e far girare la maniglia
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