mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 26/05/09

RISOTTO CON TROMBETTE DI SANREMO
O
TRENETTE AL PESTO
<><>
FRITTO DI ACCIUGHINE
O
BOLLITO
-- 
posto i piatti che preparo ogni giorno per il men� a prezzo fisso in 
modo tale che siano uno spunto eventuale per discussioni sulla loro 
preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del gruppo. 
Se
non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
filtrare.
per info sulla _pll consulta: 
www.pielleelle.eu
 

 BOLLITO
A luglio subito prima o subito dopo il trasloco sto organizzando una due
giorni dalle tue parti. Finalmente!!!!
Lori
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 due giorni dalle tue parti. Finalmente!!!!
men� di luglio: ...e per il prossimo mese prosciutto, mozzarella,
pomodori, tonno in scatola e pizza take away. 

capsicum _pll_VBI ha scritto:


Simpatico, grazie mille. E io che gi� pensavo di rifarmi dopo un mese
passato a preparare il trasloco e traslocare!!! E' bello poter contare
sugli amici ;P


 
Chesara'mai. ci perdiamo per cosi' poco?
Mettila cosi':  hai un fornelletto da camping, a disposizione durante il 
trasloco?
allora si va di piadina selvaggia, con squaqquerone (o prescinseua, se 
preferisci) prosciutto, mozzarella e quel che piu' ti aggrada
   Poi mandi le foto a capsy!
Paolo

 Paolo


 importa?
fra un mese saranno anche migliori, te ne far� fare una scorpacciata!! 
;) 
http://picasaweb.google.it/lh/photo/SJOgcWamxo5geITm-304cA?authkey=Gv1sRgCKKW44P56brmPw&feat=directlink
 


http://picasaweb.google.it/lh/photo/SJOgcWamxo5geITm-304cA?authkey=Gv1sRgCKKW44P56brmPw&feat=directlink
Signore Iddio!!!! Altro che conto alla rovescia per il trasloco!! Grazie
per la foto :0)


 RISOTTO CON TROMBETTE DI SANREMO
ricetta nuova? *adoro* le zucchette! :P

La premessa �: ne sono tossico.
Aldila' delle sue preparazioni tradizionali [dalla ricetta marocchina
a quella calasettana]... lo abbino a piatti della tradizione italiana
[ie: spezzatino con piselli e pancetta, pollo coi peperoni, seppie coi
piselli, trifola di zucchine e cipolle etc]? 
E' una mia personalissima perversione culinaria oppure anche voi lo
abbiinate a piatti italiani?
Se si' a quali?
MMAX
-- 
http://bloggoanchio.splinder.com

MMAX ha scritto:

Borragine!
-- 
Garfield_pll
Groucho e Margot
http://picasaweb.google.it/garfield59
"Al difuori del cane il libro � il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'� troppo buio per leggere." (Groucho Marx)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: super OT

ma voglio condividerlo con voi: maniaci della tintarella: 
https://www.youtube.com/watch?v=I9v4tee7zD8&t=5s
 
 
-- 
le mie ricette: 
https://tinyurl.com/44a2pywx
 

 
 
OT nell'OT: sto cominciando ad odiare YT, per un video di 15 sec te ne 
devi subire altrettanti di pubblicità...prima si potevano almeno 
skippare dopo pochi secondi...adesso no... io fra poco non li aprirò più


Abbonati alla versione senza pubblicità e vivi tranquilla, se ti piace tanto 
YT.
Per  un mese puoi provarlo gratuitamente.
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 
 

 tanto YT.
 
ma no figurati, ne faccio proprio volentieri a meno
 


bah, io non ho nessun abbonamento ma pubblicità non ne vedo??!!


 
 
no? niente? in nessun video? mi sembra strano

ricordi di capsy:
https://ibb.co/k0v5R3p
 


 
 
avevo letto saggio di panza


adesso farei faville in quello!!


 
https://ibb.co/k0v5R3p
 
 
 
Maddai...
Con o senza tutu'?
:-D
 
 
 
 
-- 
 
Renato
 

 
https://ibb.co/k0v5R3p
 
 
 
Gentile signor Capsy, siamo spiacenti di informarla che il numero dei 
suoi OT ha superato di gran lunga il numero massimo di OT consentiti 
mensilmente su un gruppo di discussione. La informiamo che questo è il 
primo avviso bonario, che verrà cancellato se non invierà più OT fino 
alla fine del corrente mese. Qualora dovesse persistere nello 
sconsiderato invio di ulteriori post OT saremo costretti ad inviare una 
segnalazione alla Polizia dell'Internet, alla quale potrebbe seguire la 
sospensione del suo account.
Certi della sua comprensione, porgiamo cordiali saluti,
Mafalda Hopkins, direttrice Ufficio Uso Improprio dell'Internet.


ti ci vedo proprio come "mafalda"!!!!


 
 
scegli:
 
https://www.google.com/search?q=mafalda+immagini&oq=mafalda&aqs=chrome.2.69i57j0i271l2.7052j0j7&sourceid=chrome&ie=UTF-8
 

 
https://ibb.co/k0v5R3p
 
 
sei quello a DX?
 
https://i.postimg.cc/VLkmwzLx/Clipboard00.jpg
 

 
https://ibb.co/k0v5R3p
 
 
A me piaceva tanto ballare!
Qualche dettaglio in più sull'evento?
Grasssie.
 
DDV
 


feci il sevizio fotografico alle prove, durata un anno, e al saggio 
finale, ma non dirlo a nessuno mi sto divertendo come un pazzo!!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ancora spaghetti ai pomodorini

Vabbè, mi sono messo a sperimentare. Ho fatto il sugo al pomodoro
semplicemente con olio extravergine messo a friggere in padella, pelati e
pomodorini sardi tagliati a metà, aggiungendo un po' di sale.
Ho tolto gli spaghi dall'acqua e li ho fatti saltare in padella insieme al
sugo, aggiungendo dell'extravergine crudo e basilico fresco. Poi ho
spolverato di grana e voilà in tavola.
Gli spaghi sono venuti buoni, ma non bene al dente (vanno tolti un minuto
prima), il sugo era buono ma i pomodorini non erano buoni. Forse dovevano
cuocere ancora qualche minuto, così mezzi crudi e mezzi cotti non mi
piacevano.
O.

 prima)
Tutta colpa del tuo Nick!!!! Va Skotto... scuoci tu scuoci....
Xyao
Umbo. :-/mi sembri Osilvia in trasferta.....
--
Tutto sarebbe piu' semplice se nascessimo
con le istruzioni per l'uso e la data di scadenza.
A.M.

 Tutta colpa del tuo Nick!!!! Va Skotto... scuoci tu scuoci....
Non ci avevo pensato...
O.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: AUGURI ELENA!!!

Auguri Elena!!!!
 Alla  Mamma e al Piccino che sta crescendo nel pancione....
un bacio !!!!
lela e Alby:))))

un bacio !!!!
[mode bianconiglio on]
sono in ritardo, sono in ritardo, sono in ritardo.....
[mode bianconiglio off]
smacckete!!! auguroni alla elena :)
ciaosusan
togliere aa. dalla mail per scrivere. :)
Le Faq di IHC  sono a 
http://www.geocities.com/HotSprings/8867/faq.htm
volete sapere le domande di rito? scrivetemi in casella e io vi 
postero il messaggio standard

Auguri! mille auguri! e buon Natale!!! (si vede che leggo il gruppo un
giorno si' e uno no, eh???)
-- 
Serena Sangiorgi - Bibliotecaria             tel: +39  521  905592
Biblioteca Generale - Ingegneria - Parma     fax: +39  521  905718   
@ : 
bib...@ipruniv.cce.unipr.it

un grosso bacio....
DUE grossi baci!!
Max e Ross
*** Per rispondere, togliete NOSPAKK dall'indirizzo *** 
         ***** To reply, remove NOSPAKK  *****  

grazie ragazzi, commossa ringrazio !
elena
-- 
elg...@yahoo.com
elena galeazzi, Roma


anche me nonostante il ritardo??
Augurissimi :)))
Liana


wrote:
mille auguri!
come vanno i lavori in corso?
adriana

auguri
lauracurti
HOME PAGE 
http://www.geocities.com/NapaValley/6494/
GUIDA AI LOCALI DI BOLOGNA
P.S. la "v" sulla mia tastiera...spesso non funziona !!!
ICQ 12428191
Nessun essere umano indifferente al cibo e' degno di fiducia...

Come sai il 10 e 11 sono stato impegnato..... auguri dodiceschi!
A quelli fatti dal vivo baciandoti - ebbene si', signori cari! -
unisco quelli virtuali a imperitura memoria: AUGURI!
Ciao :-)
Tom Bolini
----------------------------------------------
* 
http://www.esperya.com
 *
*il di piu', viene dal maligno* (Mt 5,37)

Auguri Elena!!!!
Avete finito ?
Beh, toglietivi che devo ....
SMACK !
Auguri.
mz

grazie ragazzi, commossa ringrazio !
amo scatenare commozioni ritardate....
auguroni Elena!
un bacione
Rosebud
_____________________________________________
What matters most is how well you walk through the fire. 
                                            - Henry Charles Bukowski -
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cerco ricetta cannoli alla siciliana

come da oggetto


Io li preparò così:
http://www.nennaki.it/html/cannoli_siciliani.html
PER L' IMPASTO
(Circa 40 con tubi di latta di 12 cm di lunghezza per 2,5 di diametro)
400 g farina
40 g strutto
40 g zucchero
Marsala secco quanto basta (circa 90 g)
1 cucchiaino di cacao amaro se si vuole rendere la pasta scura
PER IL RIPIENO
1 kg di ricotta
500 g di zucchero
scagliette di cioccolato.
30 g di aroma ai fiori d'arancio
canditi misti tagliati a dadini
ciliegine candite per la decorazione e zucchero a velo da spolverare sui
cannoli.
Strutto oppure olio per friggere i cannoli
PROCEDIMENTO
Versare su un piano di lavoro oppure nel mixer la farina con lo strutto e lo
zucchero. Far amalgamare gli ingredienti e aggiungere marsala fino a quando
l'impasto risulterà morbido. Lasciare riposare l'impasto coperto per circa 2
ore.
Stendere l'impasto a sfoglia dello spessore desiderato, aiutandosi con la
macchina per la pasta. Io ho usato lo spessore numero due. Consiglio di non
fare la sfoglia troppo sottile altrimenti quando si riempiranno i cannoli si
rischierà di romperli.
Tagliare dei quadrati con diagonale uguale alla lunghezza del rullo dei
cannoli.
Posizionare il rullo all'interno della sfoglia e piegare un lembo verso l'
interno. Far combaciare l'altro lembo spennellato precedentemente con dell'
acqua in modo che faccia da collante e impedisca in cottura l'apertura della
sfoglia.
Friggere in abbondante olio o strutto per qualche secondo, la sfoglia si
dorerà in fretta quindi se è la prima volta consiglio di friggerne uno alla
volta.
Appena cotto farlo sgocciolare su un foglio di carta assorbente e sfilare
delicatamente il rullo quando la sfoglia si è raffreddata.
I cannoli si possono conservare in un vassoio per parecchi giorni.
I cannoli si devono riempire pochi minuti prima del  consumo altrimenti la
sfoglia diventerà molliccia. Se invece si passa una glassatura di cioccolato
fondente all'interno che serve da isolante si possono farcire anche qualche
ora prima.
Per la farcitura si setaccia la ricotta e con l' aiuto di un mestolo si
amalgamano delicatamente il resto degli ingredienti. Infine si spolverano i
cannoli con lo zucchero a velo. Guarnire lateralmente con ciliegine candite
oppure con nocciole, mandorle o pistacchi tritati finemente.
Ciao
Nennaki
-- 
Il mio sito
www.nennaki.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Mariola congelata

Mi è stata regalata questa mariola del tipo da cuocere (per chi non 
sapesse, trattasi di una specie di salame/cotechino ) sottovuoto e 
congelata.
Ora, io sono della zona e mai ho saputo che si potessero congelare 
questi prodotti e francamente mi sembra anche un po' blasfemo , ma 
potrei benissimo sbagliarmi.
Ora il rebus : come va cucinata? Scongelata prima? Immersa congelata in 
acqua fredda e portata a bollore?
Qualche consiglio? Grazie :-)
 
-- 
Mendez
 
 

Son grassi e gelatine: direi di scongelare lentamente, che tutte le parti 
colesteroliche possano riprendersi come devono.  poi cuoci as usual
 
Paolo
 

 colesteroliche possano riprendersi come devono.  poi cuoci as usual
 
grazie mille, farò così
 
-- 
Mendez
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: RRR Quasi senza ricetta

E' quasi da vergognarsi a scriverla, ma ho scoperto di recente che la
cosa non e' nota.
  Volevo quindi proporre per i membri del GAA una piccola e semplice
preparazione, da usare alla fine delle cene, quando si e' sicuri di NON
dovere rimettersi alla guida.
IL CAFFE' DELL'ALPINO
   Prendete la vostra moka, da 3 o da 6 tazze.  Preparate il caffe' as
usual, ma al posto dell'acqua nel contenitore inferiore mettetevi la
grappa.
  Fate uscire il caffe' a fuoco vivace (l'alcool evapora piu'
facilmente), e bevete se avete coraggio... :)
Paolo

IL CAFFE' DELL'ALPINO
Verooooo Paolo...sei come al solito miticoooooo, cmq verissimo...
dopo ci vuole una "branda" e non qualcosa da guidare....eheheheh
ma mi associo...il caffè dell'alpino è stra-meraviglioso..per le fredde
serate
e visto che la primavera stenta ad arrivare direi che è ancora un'ottima
cosa
da bere dopo una pantagruelica cena...con amici...!! :o))))
^_^ Laetitia

IL CAFFE' DELL'ALPINO
Già, fantastico. Purtroppo pochissimi ospiti sopportano un tale
preparato.
Sigh, gli amici si sposano, non bevono piu' (...) mi ricorda una canzone
di Guccini.
Ciao
--
Alessandra & Massimo
_____________________________
      > antispam: rimuovere la K <

IL CAFFE' DELL'ALPINO
OK, aggiudicato. Ricordati di offrirmelo alla prima occasione ;-)
Claud

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: olio d'ulivo

Ciao Raga,
Chi mi sa dire un qualche cosa in merito allo stoccaggio dell'olio 
d'ulivo in contenitori di alluminio?
Grazie
Fabio

d'ulivo in contenitori di alluminio?
No, conservalo nell'inox o nel vetro scuro; una volta si conservava
nelle giare di coccio.
-- 
Gianmaria FdS
"The louder he talked of his honour, the faster we 
counted our spoons." (Ralph Waldo Emerson) 

 
Questo lo so quello che non so è se vi siamo contro indicazioni con 
l'alluminio, è una questione di peso degli involucri (trasporto in 
elicottero)vetro è aimè da escludere, inox oddio il prezzo dei 
recipienti mentre il Alu li ho gratis...
Fabio


MA VAFFANCULO VA'!



Se ti servono leggeri li trovi a poco prezzo da 1, 2, 5 litri e sono
di metallo leggero (non so che metallo sia, ma e' quello specifico per
l'olio, uguale a quelle dell'olio sasso per intenderci). L'inox invece
lo si trova per lunghe conservazioni, da 25 lt in su.


 
Grazie GianMaria
ho trovato della taniche in plastica scura per l'acqua da 9 l...
domani si carica e poi via tutto all'alpe
Grazie ancora
Fabio
PS
sono proprio tutti in campagna speravo che qualc'uno mi segnalasse 
l'olio D'ulivo piuttosto che olio d'oliva...

 
beh, anche "qualc'uno" è una perla...
vuoi vincere il mongolino d'oro?

 l'olio D'ulivo piuttosto che olio d'oliva...
E perché no? Basta frangere forte.
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Titolo: Oggi Gubana (simil)

Foto sul sito
Sezione "I MIEI PIATTI"
http://www.emiliocella.com?secondo=43&terzo=280
Preparato un pastello con 100 gr di manitoba, 100 gr latte 20 gr di lievito.
Quando il pastello ha lievitato ho aggiunto
600 gr di farina, 100 gr di burro, 100 gr di zucchero,
6 tuorli 1 bicchierino di rum, e acqua necessaria per un impasto morbido.
Lasciato lievitare, e poi steso un rettangolone di questo impasto.
Spennellato di crema al cioccolato, farina di mandorle,
uvetta bagnata nella grappa, trito di nocciole e noci;
arrotolata a cilindro, e poi su se stessa per formare una ciambella,
rimessa a lievitare in uno stampo a cerniera,
e infornata a 170 gr per circa un ora.
----------<o>-----------
e solitario godo .
http://www.emiliocella.com

 600 gr di farina,
Sempre manitoba? Grazie
Lori
-- 
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si,
ho messo tutta manitoba,
ma non vorrei che fosse un mio vizio.
per il pastello comunque si assolutamente tutta manitoba.

Miliuccio ha scritto:



Grazie mille. Ciao



http://www.emiliocella.com?secondo=43&terzo=280
bella (finalmente il lin diretto :-))
crema al cioccolato nel senso di pasticcera al cioccolato oppure
ganache ?
ispira proprio...
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo


Bel colore e bell'aspetto. Con la quantitą di nocciole e noci come ti sei 
regolato?
-- 
La conoscenza č vita con le ali (K. G.) 

 ha scritto nel messaggio 
news:artbg3ldst5pmol3f...@4ax.com...

no,
volgarmente quella del vasetto.


siccome, dicono, che la pasticceria è una scienza
ad occhio,
noci fin che ne avevo,
nocciole non molte perchè un po mi danno allergia. 

 nocciole non molte perchè un po mi danno allergia.
;o)  ok
-- 
La conoscenza è vita con le ali (K. G.)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Panatura . . . folle

ve la dico in silenzio, e non rispondo per quello che dico :)
prendete la polenta istantanea :)
ecco l'ho detta !
felice_pago
la mia panatura e' indifferente
.
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

ecco l'ho detta !
beh non č poi cosě folle, essendo che in genere č piů fie di una
bramata normale ed essendo che la bramata fine come la fioretto si
fatica a trovarla un poco, fuori dal veneto... la vedo sensata come
cosa.
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

 cosa.
non finito di dirla :)
io la passo nel macinacaffe per farla piu' fine :)
da un colore ed un sapore che a me piace
ma come qualcuno direbbe,
fritto anche il cartongesso e' buono !
felice_pago



aaaah quanti ricordi.....
una sera al roof garden del casinň per l'ultima serata del balletto si fece 
una milanese di......cartone!! per il primo ballerino e dopo la prima 
forchettata tutti noi a dissuaderlo e lui..."ma no che č cosě buona!"
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Il menu di Cucù

Salve amici, e Buon Natale a tutti :)
Son qui che sto' digerendo il mio pranzone.. un  po' classico a dire
il vero, niente di trascendentale, pero' volevo farvelo sapere visto
che ho fatto tutto con le mie manine :)
Antipasto di crostini misti (toscani ai fegatini, con il pomodoro
piccante, al burro e salmone, al pollo e sottaceti)
Tortellini classici in brodo di pollo (non inorridite, il bollito di
vitello qui da noi non lo facciamo piu'..)
Arrosto di pollo con patate al finocchio selvatico
Dolci tipici natalizi toscani (cavallucci, ricciarelli, panforte..)
Vinsanto (del nonno)
Mangiato tanto io e contenta :)
Spero felici anche voi tutti.
Tanti auguri di nuovo  dalla vostra Cucù !
Cucù, l'Aretina
Lat. 43°27'25", Long.11°52'8", 296 mt. s.l.m.

uhm!!! ma questi crostini con il pollo e i sottaceti vuoi tenerli tutti per
te oppure puoi darci la ricetta?? ;)
Il mio pranzone di oggi:
Strudel alla crema di carciofi
Torta salata provenzale alle zucchine
Salame di Varzi
Tortellini piccoli in brodo di cappone (SLURPPP!!!)
Filetto di manzo in crosta in salsa di porcini
Patate e funghi al forno
Pesche meringate al forno
Panettone al torroncino
Baci a tutti!
Apest


E' semplicissimo. dato che avevo fatto il brodo con il pollo ho
utilizzato il pollo lesso che ho ottenuto, l'ho privato della pelle e
delle ossa e di quel poco di grassino che aveva.
Poi nel bicchiere del mixer ci ho messo: il pollo cosi' ridotto,
sottaceti di vario tipo basta che siano ben lavati altrimenti sanno
troppo di aceto, un cucchiaiono di maionese, un pochettino di burro,
una punta di pasta d'acciughe o una acciughina se ce l'hai.
Vrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr...
fino a che non si ottiene una bella cremina liscia.
Fette di pan carre', leggermente tostate, una spalmata della cremina,
decorazione con fogliolina di prezzemolo ed un capperino piccino e
GNAMME ! :D

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Macchina Del Pane in arrivo

http://www.pennymarket.it/offerte.asp?g=1&a=next
sbaglio o e' una severin ?
felice_pago
la mia macchina del pane e' indifferente
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/


Come funziona scusate la macchina del pane?


 la mia macchina del pane e' indifferente
Quella che avevo durante il trasloco è stata buttata nella spazzatura.

 Come funziona scusate la macchina del pane?
1- la compri
2- leggi le istruzioni
3- mangi il pane, in cassetta
non necessariamente quella del link, eh
NON HO MICA provviggioni :)
felice_pago
la mia MdP e' indifferente




evidentemente !
felice_pago
il mio rusco e' indifferente


 Come funziona scusate la macchina del pane?
tu ci metti dentro gli ingredienti e lei impasta, fa lievitare e
cucina per poi spegnersi. Ti ritrovi un semplice pane a cassetta.

siori e siore, ecco cosa scrisse Marco ESMACH :

l'ho mangiato piů volte da alcune mie amiche ma č sempre troppo fisso, mal
cotto in centro eppure loro seguono le istruzioni e le tempistiche alla
lettera.... ma come si fa a fare il pane bello croccante e con la mollica
non cosě densa come lo fa il fornaio? Uffissima!!!
D.

Marco ESMACH ha scritto:


Sbagliato! La macchina del pane fa molteplici tipi di pane, a cassetta,
pan brioche, con cereali, impasti per pizze e focacce, torte, marmellata.
Francy
-- 
"e tirar fuori qualche volta l'intelligenza, come le gambe, per
sgranchirla?" MAFALDA
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 Come funziona scusate la macchina del pane?
....benissimo!
Serena


tranquilla :)


 non così densa come lo fa il fornaio?
Si fa fare  l'impasto dalla macchina e poi lievitazione e cottura in forno.
-- 
Fata Morgana
in...@fata-morgana.it
http://www.fata-morgana.it
http://www.quidanoi.it/mercatino
 

 Si fa fare  l'impasto dalla macchina e poi lievitazione e cottura in forno.
Ma no: fa tutto da sola e benissimo. Bisogna seguire bene le dosi e 
usare le farine giuste, soprattutto, se no è un casino, cioe' quelle 
specifiche per pane in casa (c'e' scritto sul pacchetto).
Serena
Silvana, ti fischiano le orecchie????

 specifiche per pane in casa (c'e' scritto sul pacchetto).
stava dicendo che se lo vuoi come dal fornaio,
ti conviene metterla in forno sia a finire lievitazione che
la cottura.
io il pane della MdP lo faccio con della semplice farina
di grano tenereo 00, qeulla chefino a ieri costava
29 centesimi al Kg, da oggi 39 :(
farina 00 500 gr
lievito di birra 10-12 gr
acqua 300 gr
programma impasto lievitazione e cottura 3 ore 30 minuti
felice_pago
la mia MdP e' indifferente
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 di grano tenereo 00
hai la mdp del lidl?

Il 31 Ago 2007, 12:35, Daniela Maiello
<daniela...@EVITIAMOLOSPAMlibero.it> ha scritto:

si


 forno.
ma viene comunque denso e pieno di mollica e non con quelle belle bollone
vuote e poca mollica... e tanta crosta...
D.


Purtroppo hai ragione. Ma non esiste una ricetta per MDP per avere il
pane "con le bolle"??
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: PANCAKE

Qualcuno ha la ricetta delle mitiche frittelle americane PANCAKE?
Grazie a chi mi risponderà
Fabio

Ecco qui la ricetta presa dal sito Trieste Cucina:
Pancakes americani
Ingredienti per 6 persone
120 gr di farina
120gr di latte fresco intero
1 uovo
Burro
Sale
Setacciare la farina, raccoglierla in una ciotola con l'uovo sgusciato, il
latte e un pizzico di sale.
Amalgamare il tutto lavorando gli ingredienti con un cucchiaio di legno;
quando avrete ottenuto una pastella liscia, lasciatela riposare per 1 ora.
In un padellino possibilmente antiaderente scaldate una noce di burro,
versare un mestolino di composto e scuotere la padella fino a ricoprire il
fondo con uno strato non troppo sottile.
Lasciate il pancake dorare da una parte e poi dall'altra ...e via così fino
ad esaurimento della pastella.
Servire, secondo l'abitudine americana, con miele o sciroppo d'acero.
Ciao e buon divertimento!


 wrote in message
news:7qlpt2$6qh$1...@news.flashnet.it...


 wrote in message
7qr96u$pv0$2...@ash.prod.itd.earthlink.net...

Non benissimo, comunque se puoi postare la ricetta anche in inglese va bene!
Ciao e Grazie .
Fabio

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: MISSIONARI DELLA LIBERTA'

 
Che quest'uomo bestemmi, oltre a trombare come un riccio me lo rende molto
simpatico. Il fatto che pedofili e/o ricchioni tonacati ci si incazzino me
lo fa amare ancora di più. Peccato che io abbia giurato eterno voto alla
Lega, anche se spesso coincide col voto al Berluska premier.


il mondo è pieno di ignoranti....
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: filetto al pepe...

Ciao,
Vorrei tentare di fare a casa il filetto con la salsa al pepe verde,
rosa o ?
1. Potreste per favore dirmi innanzitutto che tipo di carne e taglio
devo chiedere al macelaio ?
2. Per favore ditemi con dettagli come devo cucinare la carne ( non sono
esperto ).
3. Come devo preparare la salsa con il pepe verde o rosa o rosso ?
Oppure ditemi delle varianti.
4. Se invece volessi farlo con delle erbe aromatiche ditemi quali erbe
posso utilizzare e come si fa la salsa in questo caso.
Grazie Tanto,
Mario Desiderio

 posso utilizzare e come si fa la salsa in questo caso.
buh...stessa cosa farei con un trito di erbe tipo timo, maggiorana, erba
cipollina ecc. ecc., questo al posto del trito di pepe. pero' non
bagnerei con il brandy, ma buh...con qualcosa d'altro...con del vino
bianco buono e secco, ecco!
okke...io ti ho detto la mia...ma aspetta altre versioni, eh?! io non
sono la bibbia della cucina

 padella e mescoli per bene...il tutto lo versi sulla tua bisteccona
dimenticavo...dopo aver sfumato il brandy aggiungi ancora un pezzettino
di burro e fallo sciogliere mescolando pian piano

 non l'ho mai sentito??!!
Se non ricordo male il pepe rosso e' il pepe maturo mentre quello nero
sarebbe il pepe raccolto e lasciato fermentare.
Ciao
Alberto
--
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pasta frolla senza uova

Ho visto una tipa su Gambero rosso che preparava una frolla per crostata 
senza uova nč zucchero, ma solo con farina strutto e burro !!
E' possibile ??
Mi hanno regalato circa 5 kg di susine vorrei appunte farci una crostata , 
mi date un 'idea su come preparare la farcia ?
Miki. 

 crostata , mi date un 'idea su come preparare la farcia ?
vuoi usarle cotte o crude?
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi
per ricerche nell'archivio di IHC : 
http://tinyurl.com/vah

 -- 
Preferirei farne una composta..quindi cotte ma non ho idea di quanto 
zucchero x kilo ed il procedimento di cottura... cmq preferisco la frolla 
vera con uova e zucchero. 

 frolla vera con uova e zucchero.
fratello :-)



......................
ed hai perfettamente ragione...proprio ieri ho fatto un dolce con la 
brisč....anche io per finire della buona frutta che purtroppo arriva in 
quantitą industriale e in ondate!!!
beh....tutto buono...ma...la pasta nn mi soddisfa...sento qualcosa sotto i 
denti che nn sa di buono come la frolla (che io faccio con vaniglia e limone 
bella saporita!)
Nell'interno ho messo crema e  albicocche fatte macerare un po' con limone e 
zucchero....ma secondo me stacca troppo dal sapore neutro della pasta!
Bacio
Cai


Già fatta con radicchio e taleggio !!
Guarda qui.
http://it.pg.photos.yahoo.com/ph/hollypoint_2002/album?.dir=/9877
 


Topfen naturlich.... 

Ho lavorato 130gr di farina 130gr di burro 130gr di topfen un pizzico di sale, proprio come una frolla.
Ho lasciato riposare e poi ho steso e farcito.
Miki.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: comendo comida

e scrivere qualcosa ?
marzia ha scritto:

Piu' chiara di cosi non potevi essere!!!!! ^_______^
Ciao Phoebe ^__^
marzia ha scritto nel messaggio

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: il casatiello di Bonci

era veramente notevole!

 era veramente notevole!
urca, da venerdi' a lunedi' sono a Roma, chissa' se ne trovo...
--
G.

 G.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Per un database di film...calorici

cosě...a primo colpo m'č venuto, in un lampo, aldo fabrizi con le sue
pastasciutte...
per i titoli ce penso!

per i titoli ce penso!
mmmh, forse si, ma io stavo pensando piu' a film che hanno la
gastronomia e la cucina al centro della trama.
Mi sarebbe piaciuto sentire la voce del nostro "proiezionista"
Logan-Daniele...speriamo si faccia vivo
ciao
Aldo
per rispondermi togli xxx dall'indirizzo
__________________________________
La tavola e' il solo luogo dove non ci si annoi durante la prima ora
(Jean Anthelme Brillat-Savarin)

 Logan-Daniele...speriamo si faccia vivo
Danj č a lavoro e sta proiettando 'Mrs. Dalloway', perņ un paio di film che
gli sono piaciuti molto - ed anche a me, e che parlano di gastronomia e
cucina, sono 'Il pranzo di Babette' e 'Mangiare bere, uomo donna'. Ve li
consiglio vivamente.
Ciao
PS Poi confermerą lui di persona
Fenice 

Segnalo a tutti i cinefili gourmand della Lombardia che a Milano stanno
finendo di ristrutturare il cinema Anteo: tre sale da 400, 200 e 100
posti, piu' un ristorantino interno su due piani, le cui pareti sono
tappezzate da foto e locandine di film in cui il cibo e' uno dei
potagonisti. Il ristorante apre a giorni, poi vi dico com'e'.
0=:-)
marco

 
33 giorni dopo: Com'e'?
WOW -964!
-- 
bruno
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Penne alla vodka

Mia mogli mi chiede di trovarle la ricetta delle penne alla vodka.
Grazie.

 Grazie.
Eccoti accontentato!
Dose per 4 persone
Tempo occorrente: 1/2 ora
Ingredienti: burro gr. 50, formaggio grana grattuggiato gr. 50, 3
cucchiaiate di concentrato di pomodoro, 1 peperoncino piccante, 1
bicchierino di Vodka, 1 cucchiaino di Brandy, 2 dl di panna liquida.
Fate sciogliere in una padella il burro unendo il peperoncino,
aggiungete la salsa concentrata di pomodoro diluita appena con acqua
calda e fate insaporire per un paio di minuti; versate la panna liquida
e, appena il sughetto avra' ripreso il bollore, aggiungete anche la
Vodka ed il Brandy.
Eliminate il peperoncino e unite alla salsa il formaggio, mescolando con
un cucchiaio di legno fino a quando la salsa apparira' ben mantecata.
Condite con questa salsa penne, rigatoni e torciglioni. Ricordatevi di
scolare la pasta, dopo averla cotta in abbondante acqua salata,
piuttosto al dente, di sgocciolarla accuratamente e di versarla
direttamente nella padella contenente il condimento al formaggio.
Rimescolate velocemente in modo che la pasta "prenda" il condimento e
servitela immediatamente a tavola.
Buon appettito!!
-- 
E-Mail home: 
carl...@infosys.it
E-Mail at school: 
bar...@vallauri.edu

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: la dieta con le erbe

come va la dieta di luca ?
http://www.cirovestita.it/dimagrire_con_le_erbe.asp
felice_pago
il mio 8x1000 alla chiesa valdese
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/


ad oggi pur essendo stato a San Francisco con Cocktail sugosi ed
inviti a cene sontuose sono 137 kg. Direi che partendo da 144 un mese
e mezzo fa non va male...


beh piccoli passi tutti nella stessa direzione,
ti garantiscno di non dover tornare indietro facilmente :)


On 16 Mar, 14:49, 
fe...@y.it
 (felice_pago) wrote:

Caro Felice ho troppo dolore a ginocchia caviglie ed anche per
permettermi di tornare indietro. Tra due anni al massimo sono sotto i
novanta. E sono sicuro che questa volta ce la faccio...Me lo
sento! :-) Grazie per l'intressamanto...

 - Mostra testo citato -
vai cosi' che poi noi ciccioni ti assumiamo come "personal
motivator" !! :-)
davide
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [GNAM] Torta di cipolle

 ....e si fa cosi':
CUT
A SSA SSI NA scandito come in Jhonny Stecchino SBAVVVV... :-)
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

A SSA SSI NA scandito come in Jhonny Stecchino SBAVVVV... :-)
buoonnaaa...... farolla presto
Laura 
Url per le ricerche in archivio:
www.tinyurl.com/1e5e

Lo stracchino č quello em,iliano-romagnolo (freeschissimo) o quello del
nord, stagionato, piů simile alla... mmh.. non mi viene in mente niente..
perň stagionato?
Samuele Zerbini

 "formaggifico e sono felice"
Grazie ma..
Ehm, è che sono due formaggi diversi, uno è fresco, l'altro è un po'
stagionato..
COm'e' la Prescinsua?
Grazie
Samuele Zerbini
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: crocchette di patate

...vorrei una ricetta per farli buoni e che non si aprano....chi mi aiuta???
grazie e BUON ANNO a tutti!
Rossana 

 ha scritto nel messaggio

Io sono un patito delle crocchette di patate.
Per non farle aprire devi bollire le patate con
la pelle intera, scarta quelle a cui si crepa perchè
assorbono acqua e non ti fanno stare coeso
l'impasto.
La ricetta è semplice, patate, olio, sale, scorza
di limone grattugiata, uova, aglio tritato, prezzemolo,
noce moscata grattugiata, pepe, spezie, parmigiano
grattugiato, farina 00.
Si lessano le patate come detto con la buccia scartando
quelle che sono già incise, dopo cotte si riducono in
poltiglia, scartando quelle a cui si è aperta la pelle
durante la cottura, si mescolano insieme a tutti gli
altri componenti eccetto la farina fino ad ottenere un
impasto elastico e denso, mettere un poco di farina
solo se l'impasto dovesse risultare troppo morbido.
Formare le palline o i cilindretti a seconda delle
preferenze, infarinare esternamente e friggere da
ambo i lati. Togliere dal fuoco quando hanno assunto
una colorazione nocciola scuro.
E buon appetito. 

 grattugiato, farina 00.
Aglio e scorza di limone mi risultano nuovi..... chissà.....
Francy
-- 
"e tirar fuori qualche volta l'intelligenza, come le gambe, per
sgranchirla?" MAFALDA
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it


Se ti piacciono come gusto ci stanno da Dio, è
chiaro che specialmente l'aglio non è gradito da
tutti.
Prova e poi mi dici. 

> Francy
Allora Francy ti spiego che l'aglio è fatto da tanti spicchi.....la scorza 
di limone è quella cosa gialla che copre una cosa acidaaaaa...come te. Ora 
li conosci?
Pandora

 Pandora
:))))))))))))))))


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ma il pepe Sarawak...

che adesso va tanto di moda, e' un  pepe bianco ???
Laura C.
Url per le ricerche in archivio di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e
Ho anche io il Blog, non si puo' scappare da certe epidemie...
http://rame.splinder.it/

"estetico".
yo cape' ma il sarawak ??? so che e' cinese...


che adesso va tanto di moda, e' un  pepe bianco ???
Sarawak e' una regione della Malesia famosa per la qualita' delle
coltivazioni di pepe. Che io sappia puo' essere sia bianco che nero,
non so pero' se nell'uso comune uno in particolare viene indicato come
sarawak
--
marilus

indo-cinese :-) Mai letto Salgari? Tigrotti della Malesia!
sandokaaan sandokaaan ... sale e scende la marea...sandokkaaan...:-DDD


 stomaco, e' suggestione?
Probabilmente no, la "buccia" non piacerą al tuo stomaco, alle mie papille
invece non piace per niente quello bianco, quindi quello senza "buccia"
:-)))
Silvia
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: yogurtiera

Salve a tutti!!
Da pochi giorni mi è stata regalata una yogurtiera: ho già provato il primo
esperimento ed ho fatto lo yogurt bianco. Nel libretto d'istruzioni allegato
alla scatola ci sono alcune ricette, che prevedono, come varianti al
classico yogurt bianco, yogurt con marmellata/ gelatina/ caffè.
Ora...io vorrei fare qualcosa di diverso, perciò volevo chiedervi se avete
mai fatto lo yogurt in casa, se avete qualche trucco da consigliarmi e
soprattutto qualche "ricetta"!!
Mi piacerebbe poi provare a fare lo yogurt alle nocciole con pezzi (ma non
saprei proprio da dove cominciare) e, soprattutto, lo yogurt al pistacchio!!
Gli unici pistacchi che ho visto in giro però sono quelli classici, salati,
al supermercato, ma immagino che i pistacchi che, per esempio, si usano per
fare il gelato, siamo diversi: quale tipo di pistacchi e dove li devo
cercare?
Vi ringrazio infinitamente,
Giulia

 
Io lo faccio da anni: in circa tre ore ho uno yogurt compatto e poco acido.
Ma la ricetta e' solo una. Nel senso che qualunque sia l'aroma che vuoi 
dargli, devi prima preparare lo yogurt bianco e poi aggiungere quello che 
vuoi.
Se ti interessa il mio metodo lo trovi sul mio sito 
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

 cercare?
In entrambi i casi direi: prendi nocciole appena tostate (nel caso dei 
pistacchi, pistacchi freschi :D forse li trovi anche nei negozi bio, io 
in una drogheria...), li pesti fino ad ottenere una pasta che unisci 
allo yogurt *bianco*
ciao!
Alessandro

 Alessandro
Grazie, proverň senz'altro!!
Giulia

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: è proprio arrivato l'autunno...

... qui fa freddo e brutto!
per sollevarmi il morale... ciambellone!
ciao a tutti
vera

 per sollevarmi il morale... ciambellone!
Ahhhh!!! Come verrei a fare merendino da te...
Buon divertimento x il dolce, e buona abbuffata!!
Liz
°°° Posted from X-Privat Free NNTP server - 
www.x-privat.org
 °°°

 Buon divertimento x il dolce, e buona abbuffata!!
grazie, qui ci vuole proprio: il cielo è plumbeo e fa proprio freschino!!
meglio intervenire subito con gli zuccheri ;-))
vera

 il cielo è plumbeo e fa proprio freschino!!
...e io, per scordarlo, stasera m'inventero' un pezzo d'estate: PASTA
ALLA NORMA!
O=:-)
marco

 marco
vera

 per sollevarmi il morale... ciambellone!
Non so che dirti...qui si esce a maniche corte e si va ancora al mare.....!
=)
--
/)(\/)(\D00PAR/)(\/)(\

 Non so che dirti...qui si esce a maniche corte e si va ancora al
mare.....!
Plllrrrrr!! (pernacchia...)
;-))
ma oggi è spuntato il sole anche qui...
ciao
vera
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: fantastico...... :o)))))

Alessandro Romani wrote non si sa che cosa...
Caro Alessandro,
i tuoi messaggi non si leggono, come mai? 
C'è forse qualcuno a Haninge che li cancella e non li fa arrivare fin
qui? ;-)
Anna Maria dalla lontana Nynashamn

 netiquette per tutti.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: domandine sulle castagne

o, per meglio dire, sui marroni.
ho terminato oggi la "cura"; mi ACCINGO a fare "marronita" e "marron
glacees" (quindi i "marroni" non sono ancora rotti...)
avrei qualche domandina da fare... posso?
1) come si riconoscono i marroni?
Lo chiedo perché l'altro giorno, ben raffreddato e quindi a casa, ho visto
in TV "la prova del cuoco" dove il Bigazzi sosteneva che il marrone si
differenzia dalla castagna per essere privo di "inserti" di pellicina nella
polpa. E' vero, secondo voi? Io sono fermo al numero di castagne contenute
nel riccio: se 1 = marrone / se piů di 1 = castagna. Anche questo, č vero?
2) la cottura a vapore del marrone si fa a buccia intera, a buccia incisa o
a buccia esterna tolta completamente? e quanto č consigliabile far cuocere
il marrone? 15, 30 (minuti) o piů?
Grazie!
Giampiero / sapeste quanto č stato difficile trovarli; dalle nostre parti il
castagno, da tempo, č stato aggredito dal "cancro" e sono quasi
completamente spariti i grandi esemplari che c'erano una volta...

 Giampiero / sapeste quanto è stato difficile trovarli; dalle nostre parti il
Paolo

completamente spariti i grandi esemplari che c'erano una volta...
ma ci sono i marroni che come varietà selezionate sono resistenti al
cancro...
ma il sapore è migliore con le castagne, come ha detto paolo
ciao mauri
saluti da 
www.ziopapes.it
--------------
il camino fa buon viso

per la glacés
Inesatto.
I marroni li trovi in pezzatura da 80/85 fino a 40/45 pz/kg, quindi
sia piccoli_piccoli che grandi_grandi.

sia piccoli_piccoli che grandi_grandi.
quindi pensi che le piccolepiccole le vendono come castagne nostrane e
le castagne grandigrandi le vendono come marroni...
ciao mauri
saluti da 
www.ziopapes.it
-----------
san giuan fa minga d'ingan?

ciao mauri
No.
I sacchetti sono eticehttati come marroni, solo che cambia la
pezzatura.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Strufoli

Farina  4 etti
uova 4
zucchero 50gr
vaniglia
buccia grattugiata di 1 limone
3 cucchiai di Rum
1 cucchiaio di Strega
3 etti di miele
Porre la farina " a fontana" e nel centro rompere le uova lo zucchero
la vaniglia e la buccia grattugiata di limone. Battere il tutto con la
forchetta ed incorporare i liquori ed infine 4 cucchiai di olio
Impastare il tutto con la farina e lavorar bene l'impasto piuttosto
sodo. Quando e' ben elastico e si stacca dalle pareti del recipiente
e' il momento di coprirlo con un panno e lasciarlo riposare una
mezz'ora. 
La frittura e' meglio farla in friggitrice con parecchio olio: usando
un cucchiaino prendere tocchetti di pasta  e lasciarli cadere in
friggitrice a fuoco molto basso; alzare la fiamma fino a far dorare
gli strufoli. Estrarli con una ramaiola e condirli con miele sciolto a
bagnomaria.
Come si puo' notare questa pasta NON e' lievitata come quella delle
frittole; infatti risulta meno aerea e piu' "consistente".
-- 
Gianmaria
*solo il superfluo e' veramente indispensabile*®

 a écrit dans le
message news: 5bhevsc0eqaooj5tp...@4ax.com...

Grazie Gianmaria per la tua ricetta, la provero senz'altro fra poco.
Sylvia


 bagnomaria.
Ciao Gianmaria,
ormai da tempo leggo le tue ricette, quindi mi permetto di farti un appunto.
Innanzi tutto volevo dirti che si scrive struffoli e non strufoli, e poi non
hai fornito le indicazioni di come si passano nel miele. Non è da te!!!!
Ma la cosa più grave è che non hai parlato dei Diavolilli.
E' inutile dirti che il mio rimprovero vuole essre scherzoso. Comunque
provvedi altrimenti chi non è napoletano non saprà prepararli.
Dimenticavo, concordo con le tue dosi, ma invece dei liquori uso l'alcool
puro.
Ci sentiamo per i Roccocò?
Sai ho una ricetta fenomenale!!!!!
 Ti saluto Anna

Sai ho una ricetta fenomenale!!!!!
Passa passa; qui le ricette fenomenali son sempre benvenute.
-- 
Gianmaria


 Mah...non so...in Umbria
Devo scusarmi, io parlavo di quelli napoletani.
Per quanto riguarda il miele si procede nel seguente modo:
in una pentola si mette il miele(per 400 g di farina 250g di miele), 125g di
zucchero, pochissima acqua, buccia di limone, vanillina e si lascia cuocere
finchè diventa di colore bruno. Si diminuisce il fuoco e si versano gli
struffoli, si mescola fino a che il miele li ha ricoperti tutti per bene.
Ancora caldi si versano in un piatto tondo e aiutandosi con due mezzi
limoni(per non ustionarsi) gli si dà una forma a ciambella.  Prima che si
raffreddino si decorano con i diavolilli, con frutta candita, confetti,
cioccolatini.
Appeno ho tempo ti invio la ricetta dei roccocò supersperimentata.
Ciao Anna
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: crostoli

Chi a una ricetta.
Di crostoli dolci tipici die carnavale.
Grazie
Saluti d 'Olanda.
Jo



io ho una ricetta di crostoli
ma mi pare son natalizi
o no??
angie
http://guide.supereva.it/mangiar_bene/
http://guide.supereva.it/cucina_etnica/index.shtml
http://guide.supereva.it/campania_i/
http://guide.supereva.it/uomini/
icq - 2326941
***********************************
* "e` inutile versare ruhm...     *
* nu strunz nun addiventa babba'" *
***********************************

 o no??
I crostoli veneti si fanno a carnevale: sarebbero esattamente quelli che a
Roma si chiamano frappe.
Forse gli ingredienti variano un pochino, ma il periodo in qui si fanno è
quello, non ci piove.
Per la ricetta devo chiedere a mia madre, ti saprò dire.
ciao.
--
Lasciamo vivere gli abeti, coloriamo le suore.

ciao.
io ho questa
ma sono n'altra cosa
"crustuli"
 "crustuli", dolci natalizi tipici del crotonese (KR), appartengono
alla tradizione magno-greca: sono citati negli "Idilli" del poeta
Teocrito con il nome di "crustula". 
Crustuli Ingredienti: - 750 g. di farina di grano - 250 g. di semola
di grano - 250 g. di olio d'oliva - 250 g. di rhum - 1 bustina di
cannella - - qualche chiodo di garofano - zucchero (100 g. circa).
Esecuzione 
Disporre a fontana la farina, la semola, 1/2 bustina di cannella ed
una manciata di zucchero.
Intanto riscaldare, fino a bollore, l'olio, il rhum, la cannella
rimasta e qualche chiodo di garofano (4-6).
Far intiepidire ed unire l'olio speziato agli altri ingredienti. 
Far intiepidire ed unire l'olio speziato agli altri ingredienti.
Impastare e sfilare fino ad ottenerne cilindri di pasta da tagliare a
tronchetti (3/4 cm) che andranno rigati con una forchetta (a mo' di
cavatelli).
Friggere in abbondante olio caldo, utilizzando carta da cucina, per
eliminare quello in eccesso.
Una volta raffreddati, passare i "crustuli", cosě ottenuti, in miele
caldo e disporre sul piatto.


 Roma si chiamano frappe.


 ha
scritto:

Io ho quella dei crostoli triestini, ma devo guardare in agenda a
casa. Poi te la mando
Athena
ICQ 43337322
Volontà per  agire, coraggio per osare

 schreef in bericht
news:3lpetvknhdepbcdnj...@4ax.com...


 wrote:

Dalle mie parti (treviso) i crostoli si fanno a carnevale e sono
l'equivalente delle chiacchiere/bugie/cresciole preparate in tutta
italia. La ricetta e' semplicissima:
250 gr farina
2 uova intere
25 gr di zucchero
25 gr burro ammorbidito a temperatura ambiente
poca scorza di limone grattugiata
2-3 cucchiai di grappa o vino bianco
un pizzico di sale
impastare a lungo gli ingredienti e lasciar riposare l'impasto
ottenuto per una decina di minuti. poco per volta, stenderlo a strisce
sottili (va benissimo usare la macchinetta per fare la pasta) e farne
dei rettangoli (o altra forma, a piacere) di circa 10 cm di lunghezza
utilizzando possibilmente la rotella a lama ondulata. fare due piccole
incisioni al centro di ogni chiacchiera e friggerle in abbondante olio
(consiglio un olio leggero, possibilmente di arachidi) o strutto.
vanno servite cosparse di zucchero a velo.
ciao, paola
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Un'altra pizza stravagante...

Cosa non s'incontra in rete!!!
Non posso non condividere con voi la...pizza del body builder!
 
http://ladispensadelbodybuilder.rossellapruneti.com/index.php?e=page&c=pizza&al=pizza-con-base-di-proteine-in-polvere-del-siero-del-latte#axzz2cnFCKtvf
 
 
 
:-D


Le ricette che circolano nel body building sono agghiaccianti, oddio questa e` particolarmente brutta. In generale i BB amano mangiare, nel senso di riempirsi la pancia, ma hanno realmente le scelte limitate, e le conseguenze sono imbarazzanti. Per cui sono ricette che vanno viste con gli occhi di un body builder.
 
-- 
Elwood (Peter S.)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cipolle gratinate

Ho provato a farle, ma non son venute proprio bene!
Troppo asciutte e poco saporite.
Qualcuno ha una ricetta da propormi?
Grazie!
-- 
Inviato da Virgilio 
http://newsgroup.virgilio.it
..un servizio di news via web con in piu' l'antispam

 Grazie!
prova a cercare in archivio  dovresti trovae come minimo quelle alla ligure.
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi
---
Outgoing mail is certified Virus Free.
Checked by AVG anti-virus system (
http://www.grisoft.com
).
Version: 6.0.788 / Virus Database: 533 - Release Date: 01/11/04

 minimo quelle alla ligure.
..scusa l'ignoranza...ma come faccio ad andare in archivio?? :(


 ...scusa l'ignoranza...ma come faccio ad andare in archivio?? :(
http://www.google.it/advanced_group_search?hl=it
Paolo

 ..scusa l'ignoranza...ma come faccio ad andare in archivio?? :(
scusa tu, ho dato per scontato lo sapessi : 
http://tinyurl.com/vah


 Grazie!
Eccola qua...
Da un carissimo amico di origini Romagnole
verdure miste a fette (cipolle (ottime quelle di tropea) pomodori 
melanzane zucchine - falde di peperone). Da moltiplicare/ridurre al 
bisogno: 250 gr. di pane grattugiato - un pugno di capperi - uno 
spicchio d'aglio - qualche rametto di prezzemolo - 6 cucchiai d'olio.
Tritare l'aglio, i capperi e il prezzemolo aggiungere l'olio ed il trito 
al pane grattugiato e mescolare con cura. Disporre le verdure su di una 
teglia coperta da carta da forno appena unta da un velo d'olio, coprire 
le verdure con il misto di pane ed infornare a 200° sino a cottura. 
(circa venti minuti)
Ciao
Giacomo

 Giacomo
Ma grazie! :)


...

Io ne conosco un paio: una richiede l'umpiego della carne macinata
(quindi è più adatta per un secondo), una che ho velocizzato e che
viene ottima col microonde e una che ti invio; se ti interessano le
altre tira un fischio che te le posto:
- 4 belle cipolle grosse
 - 1 gambo di sedano
 - 1 spicchio di aglio
 - 2 foglie di salvia
 - 4 cicchiai colmi di pan grattato
 - 4 cucchiai colmi di parmiggiano
 - 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
 - 2 cucchiai di olio, burro o margarina
 - sale e pepe
Sbucciare le cipolle e farle lessare a metà cottura, qundi tagliarle a
metà e svuotarle. Tritare la polpa tolta col sedano, l'aglio e la
salvia e farle insaporire per pochi minuti a fuoco basso con un po' di
olio; aggiungere il pangrattato e dopo pochi mimuti togliere dal
fuoco, mescolarvi il parmiggiano grattug. sale e pepe: Suddividere il
composto sulle cipolle che avrai sistemato su una pirofila
precedentemente imburrata e metti in fotno per 20/30' bagnandole ogni
tanto col sugo di cottura (se si asciugassero troppo aggiungi un filo
d'acqua). Ciao

 altre tira un fischio che te le posto
Posso fischiare anch'io?
Ciao.
Sergio.