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Titolo: Pomodori: Miracolo alla COOP

Mi riferisco naturalmente al thread sui pomodori San Marzano Miracolo
di San Gennaro che Gennarino aveva trovato alla Coop a "meno di due
Euro" alla buatta. Ricordo, come gia' dissi in quel thread, che io li
pago al produttore 1,70 Euro, e che Gennarino osservo' "Diamine,
praticamente lo stesso prezzo che Coop aveva sullo scaffale!".
Sono in grado, grazie all'ottimo Sabatino Abagnale, titolare del
conservificio in questione, di chiarire il giallo. Ne ricavero' -
pedante come sono - una mia morale, che ciascuno valutera'.
Sabatino mi ha inviato copia della sua fattura numero 132 del 13
febbraio 2002, i cui dati salienti qui trascrivo:
la fattura e' a carico di Coop Estense di Modena, riguarda 84 dozzine
di buatte di pomodoro (totale: 1008 barattoli), richiesti dalla Coop
per una manifestazione coop-slowfood (il pomodoro san marzano e' un
prodotto con un "presidio" slowfood sponsorizzato da coop).
La coop ha pagato ogni barattolo Euro 1,55 Euro + IVA (4%), cioe' 1,61
Euro.
Lo scopo era di "promuovere" quel prodotto, da sponsor buono e bravo e
altruista. Risultato? Evidentemente ne sono avanzati un po', e hanno
deciso di venderlo sottocosto.
Cosa ne ricava l'attento e consapevole consumatore alla Stefi? (scusa
Stefi, niente di personale, ma visto che hai "tenuto il punto" anche
dopo il mio intervento...) Che Tombolini e' "esoso" (si scrive "esoso"
e si legge "ladro"), e che il valore di quel pomodoro e' quello coop.
Morale: fare acquisti consapevoli significa anche chiedersi perche' un
prodotto costa cosi' stranamente poco, altrimenti favoriamo
sfruttamenti di vario tipo e affossiamo i prodotti veri.
Vi segnalo (come linea di pensiero sui prezzi) questo pezzo non mio:
http://www.antoniotombolini.it/simplicissimus/stories/2002/11/20/prezziGiustiPerIProdottiDellagricolturaLocale.html
Grazie a tutti voi, e soprattutto al galantuomo Sabatino.
Spero aiuti!
Tom Bolini
----------
http://www.antoniotombolini.com
*il di piu', viene dal maligno* (Mt 5,37)

 
E grazie a te, Antonio. Ho tenuto il punto, mi pare, comportandomi
correttamente e avrei gradito da parte tua un comportamento simile. Mi
sembrava di esser stata chiara. L'italiano non č un'opinione e io non
sono tipo da girar intorno alle cose. Se dico che i pomodori in
questione hanno un prezzo esoso, intendo dire che per me č un prezzo
troppo alto per dei pomodori, come puoi constatare consultando un
qualunque vocabolario: avessi voluto darti del ladro, l'avrei fatto
senza mezzi termini, ma non avevo motivo per farlo. Cosě come ti dico
senza mezzi termini, che potevi puntualizzare senza fare dell'inutile
vittimismo e senza farmi passar per scema... non c'era motivo di far
nemmeno questo. Non pensare che a causa del tempo che passa le persone
perdano il filo del discorso... Non ci crederai, ma avevo perfettamente
capito le tue ragioni, o non ti avrei mai espresso la mia stima... Prova
tu a capir le mie una volta per tutte, perché non ci tornerň  piů sopra
('sti pomodori m'hanno proprio stufato!): 
al consumatore finale costavano effettivamente 3,33 euro (L. 6447,77) e
doveva comprarne minimo 12 scatole per un totale di 40 euro (L.77450).
Dato che, per quanto ottimi, sempre di pomodori si tratta, io mi ritengo
libera di definirlo un prezzo (finale, ok, finale!!) esoso. E se devo
proprio passar per il consumatore rompiscatole, ti dirň di piů... Il
fatto che abbiano ancora la buccia non me li fa certo amare
maggiormente... Dici che sono arrabbiata con te? Sě, č vero, hai
perfettamente ragione, ma non ti preoccupare, fra dieci minuti mi passa
e mi scordo tutto. Anzi mi sta giŕ passando. Anzi mi č giŕ passata. Ma
non lo fare piů!! :)
ciao
        Stefi 
 

innanzitutto cos'e' la buatta?
secondo...non c'entrera' nulla, a come supermercato il coop lo trovo, nel
suo genere, ottimo e onesto. ovvio, nel possibile!
almeno quello a san giacomo   di trst e' il miglior super dove io abbia
fatto lla spesa...i migliori affari li ho fatti li'...saluto con particolare
affetto il bancone salumi :-)))
e i santana continuano...diamine1 altro che spesa! il mateus sta facendo
effetto...wow!
a propo'.VOTANTONIO ciao!


Ciao Karlotta... c'è rimasto un pò di Mateus per me? :) Mmhh... Se
capiti nelle Marche e chiedi i Buatti (al maschile), tanto per cambiare
ti portano del pesce...:)... La buatta invece non è altro che un
barattolo. Una di quelle cose cioè che compro regolarmente a occhi
chiusi pensando... "Se dentro è smaltato è cancerogeno... se non è
smaltato rilascia particelle ferrose che fanno altrettanto male... se
non lo compro e voglio mangiar ceci per forza, stasera salto la
cena...:)". Ieri, a proposito di Coop, sono stata alla Città delle
Stelle, la più grande delle Marche. Non hanno ancora aperto tutti i
negozi e in effetti è immenso, però preferisco quello che c'è qui a SBT,
è meno dispersivo... ok...la mia colonna sonora stamattina è Palladium,
dei Weather Reports... Ciao... E VOTALATRIPPA!! :)
Stefi 

 affetto il bancone salumi :-)))
io mi trovo altrettanto bene  sempre a Trieste alle Coop di Barriera.
Vedremo cosa verrà fuori quando faranno alle Torri d'Europa, che a suo tempo
le Coop di via Svevo erano ottime ed avevano un ottimo parcheggio
--
Elisabetta  Marcovich
Trieste

innanzitutto cos'e' la buatta?
Poffavbacco madame Kavlotta! ;-)))
E' la fvancese boite (buat), il bavattolo di latta, la lattina.
-- 
Ciao.
SergioŽ

 maggiormente...
Li ho provati e ti assicuro che tornare ai pelati normali è dura. La 
buccia è talmente sottile che non la si avverte, e se proprio la vuoi 
togliere è molto semplice.
Come qualità sono allo stesso livello di un'ottima salsa fatta in casa, 
fatta con pomodori maturi e dell'orto, te lo dico per esperienza.
Io ne uso abbastanza pochi, non mangiamo pasta al sugo abitualmente ma, 
ad esempio, li impiego in alcune ricette al posto dei pomodori freschi, 
a cui sono nettamente superiori.
Purtroppo un certo tipo di qualità siamo costretti a pagarla, anche 
perchè rispetto alla quantità il cibo industriale ci costa molto meno; 
ma ovviamente nessuno ci obbliga.
Adesso per esempio mi si stanno cuocendo a vapore delle belle patate 
quarantine, ma se ti sono sembrati esosi i pomodori, meglio non parlare 
delle patate...
luizzzz

 
No, meglio di no, anche perché potrei parlarti delle patate rosse di
Colfiorito che compro a prezzi bassissimi, o del contadino che per il
prezzo che tu paghi per i pomodori in questione, me li pianta, cresce,
lavora, imbottiglia e vende. O dell'altro che mi chiama quando son
pronti i carciofi per i carciofini... del suo amico che mi vende il vino
bianco e le pere per i succhi di frutta... di mio zio che alleva
personalmente i maialini per il parentado... di Trisungo, dove trovo
delle mele che non vedo mai al super... e del pecorino favoloso che in
Abruzzo ti vende ogni pastore... della signora del mercato ittico che mi
telefona per dirmi che ha il pesce vivo e di spicciarmi o non brontolare
se quando passo poi le panocchie non si muovono piů... Non so dove vivi
tu. Dove sto io c'č solo natura. Mare e palme. Qualcosa d'arte c'č, ma
non molto: in compenso si mangia bene senza svenarsi, e niente non č.
ciao
        Stefi   


Senti, visto che vivi in un posto cosě devi solo avere compassione di 
noi poveri suburbani costretti a svenarci per ritrovare un qualche 
sapore decente, e non prenderci per il culo dicendo che per te č 
esoso... lo č per chiunque ha a disposizione quello che ci descrivi, non 
rigirare il coltello nella piaga! :-)
luizzz

ciao
Non dimenticarti che in italia vivono quasi 60 milioni di persone e
nel tuo eden, al massimo ce ne sono 1/60 a farne una pelle, gli altri
59/60 devono vivere di alimenti distribuiti.
Che ci vuoi fare, tu sei fortunata e noi sfugatini: sono contento per
te.
--
Ciao
Insubrico = Diego
http://www.banti.net
ICQ 32090712
Il piacere di vivere sta in IHC
La mejor salsa del mundo es el hambre
(Il miglior condimento al mondo č la fame)
Don Quixiote

 
Rispondo a te (e a Diego, contemporaneamente). Se ci penso, t'ho scritto
una furbata...:) Sono certa che a volerlo sarebbe capace chiunque di
fare un quadro idilliaco del posto dove vive... Vuoi che ti racconti
cosa capita sul retro del palcoscenico? Tutto ciň che ti ho raccontato č
effettivamente vero, ma č anche voluto e sudato... Non credo che i
contadini dalle vostre parti siano una razza estinta, e se non saran
pomodori e carciofini magari avranno altri prodotti... Vuoi che ti
racconti ad esempio del fatto che qui il guanciale di manzo non arriva
proprio nelle macellerie e l'ho scoperto per caso a 36 anni a Modena? O
che tutti usano il caramello liquido confezionato, tranne me che non lo
trovo manco sparata, come tanti altri prodotti... o che quando ho
trovato la Manitoba, parevo Paperone con le pepite del Klondike? Tu
quando decidi di rinnovare il guardaroba, semplicemente esci. Io
"semplicemente" mi faccio 100 km fino in Ancona, per trovar cose normali
a prezzi normali (ok, lě c'ho mia sorella, ma il discorso non
cambierebbe)... Anche per una qualsiasi cosa sanitaria, mi faccio 100
km, pur di non farmi metter le mani addosso in quest'ospedale che prima
lo chiudono e meglio č... Quanti cinema, teatri, biblioteche, discoteche
ecc ci sono da te? Da me il conto č breve:  1 biblioteca (bella da un
anno, prima era tremenda), due cinema, di cui uno adibito a teatro (ma
figuriamoci), 1 discoteca (oggi mi sento buona, la voglio definire cosě
anche se la schifano anche i quattordicenni). Se vai sulla costiera
amalfitana, trovi un paese bello... dopo 10 km ce n'č uno ancora piů
stupefacente ecc. Da questo lato invece trovi SBT. Intorno di decente
c'č davvero ben poco. E non č certo a 10 km. Che dici ce l'ho messo un
bel cerotto sulla piaga?? :) 
ciao
        Stefi

 esoso...
be', io vivo nella stessa tua realtà suburbana, e dico che i 
pomodori di cui sopra sono esosi. FERMOLÌ! Mo' te la spiego. Il 
prezzo per tolletta di quei pomodori è sicurament eil loro 
prezzo
, e su questo non ci piove, ma siccome io ho palesemente 
diverse possibilità economiche rispetto alle tue (insomma,meno 
dindi da spendere) e che i pelati li uso molto (amo la pasta al 
sugo), trovo che usare sempre QUEI pomodori per cucinare sia 
sopra alle mie possibilità. Questo non vuole dire che non 
prenderei una o due tollette per farmici una santa pasta come si 
deve, ma che nemmeno comprerei una scorta annuale da 124 tolle. 
Hai presente la questione del formaggio? Tu il n^2 mesi del 
gruppo d'acquisto milanese potesi scegliere di usarlo sempre, io 
lo posso acquistare una tantum come regalo natalizio. Se 
facessimo un gruppo d'acquisto di "Miracolo" io chiederei due 
scatole per assaggiare e per fare una pasta STrEPITOSA per uan 
volta, ma la volgia di ricomprarli non la soddisferei che l'anno 
prossimo e questo non perché i pomodori non siano buoni, ma 
semplicemente perché non di soli pomodori in catola. Mi conosci, 
sai che non sono il genere di persona che spende e spande in 
pellicce e scarpe (giro con un piumino da cui scappano le piume, 
ma fino ai saldi non ne compro un altro): non lo farei nemmeno 
se avessi i soldi per farlo, ma nella fase attuale non posso 
spendere e sandere nemmeno per quello per cui spenderei e 
spanderei se avessi la possibilità (mangiare e leggere). TI 
faccio un altro esempio: siamo andati a mangiare alla Duna 
Bianca. Non posso dire che non mi sia piasciuto, ma se per te 
quello è un prezzo alla portata dei più ti devo dire che io non 
sono dei più, haimè, per quanto io sappia di non essere nemmeno 
dei meno. Era tutto ottimo, ma credo che non ci tornerò spesso a 
mangiare perché per le mie tasche ho speso decisamente troppo, 
non troppo per quello che ho mangiato ma troppo per potermelo 
permettere con frequenza più che annuale.
Alice / dopo la Duna bianca sono stata senza comprare un libro 
per un mese, per recuperare i dindini che ho speso!!! Il mio 
budget è fragile!
-- 
I know I was born and I know that I ll die
The in-between is mine
I am mine
          Pearl Jam,  I am mine 
http://aretino.net/f451/

 prezzo
Certo, ed è invece quello che sembrava venisse contestato inizialmente. 
Neanch'io compro cose il cui rapporto qualità prezzo mi sembra 
esagerato, e nello stesso tempo ci sono un sacco di cose il cui prezzo, 
pur essendo buono per quello che ti viene offerto, è al di fuori delle 
mie possibilità. Quindi il raggio di acquisto di ciascuno è all'interno 
del proprio budget e facendo attenzione alla qualità/prezzo.
Non mi trovo d'accordo quando il prezzo è allineato alla qualità 
dell'offerta ma viene ugualmente contestato per eccessivo.
Comunque anche la Duna bianca ha aumentato i prezzi :-(
luizzz

esosi
Da te non me lo aspettavo.
Il tuo ocnetto si veicola con la parola "cari", non "esosi".
Non sto a spiegarti la differenza, che la sai già o te la trovi su un
vocabolario qualunque.
--
Ciao
Insubrico = Diego
http://www.banti.net
ICQ 32090712
Il piacere di vivere sta in IHC
La mejor salsa del mundo es el hambre
(Il miglior condimento al mondo è la fame)
Don Quixiote

 Il tuo ocnetto si veicola con la parola "cari", non "esosi".
Perfettamente daccordo a metà: innanzitutto ti faccio notare che  
tutto il discorso è nato dall'uso (sicuramente non 
eccessivamente appropriato) della parola "esosi", in secondo 
luogo, IMHO quei non-pelati non sono cari, in quanto le loro 
caratteristiche giustificano il prezzo sia pure alto, ma diventa 
"esoso" chi pretende di vendermeli (poi faccio, se vuoi, un 
lungo discorso sul fatto che siccome la vendita avviene per 
corrispondenza, fare pacchi troppo piccoli è antieconomico) non 
una buatta per volta ma a scatoloni di 360 buatte. Insomma, per 
me è "esosogeno" il fatto di doverne comprare forzatamente un 
cassone, mentre non li ritengo "cari" (anche se comunque fuori 
dalle mie possibilità per un uso quotidiano). La Barilla è cara: 
il prezzo non è giustificato dalla qualità; la pasta del piccolo 
pastificio di Gragnano non è cara, anche se è nettamente più 
costosa della Barilla; la pasta del Pam, prodotta dalla Molisana 
ma venduta al 30% in meno, è molto economica.
Alice


 vocabolario qualunque.
 
E che è il giro del criceto?:) E' iniziato tutto per questo motivo... ma
perché se dico "caro ammazzato" va bene e se dico "esoso" no? E'
italiano, t'assicuro... Il Garzanti riporta "Si dice di prezzi molto
elevati"... non dice "esagerati", ma molto elevati sì... Poi uno è
libero di regolarsi come crede, in base alle sue convinzioni e al suo
portafoglio. A dirla tutta avevo risposto un pò piccata a lcr perché mi
parlava delle patate quarantine pagate a prezzo di pepite, come per
dire... sai... c'è chi può e chi non può... e la mia risposta era per
dire che le cose buone non necessariamente per esserlo devono pagarsi
una tombola... e mò che facciamo, ricominciamo?? :) Senti: oggi pasta in
bianco e non se ne parla più. 
ciao
        Stefi

una buatta per volta ma a scatoloni di 360 buatte.
Non m'incanti mascherina, ormai ti conosco.
Tu conosci perfettamente la differenza tra distribuzione primaria (dal
fabbricante al grossiata) e ditribuzione di dettaglio (consumatore
finale); all'ortomercato trovi di tutto ma a confezioni d'ortomercato,
cioè cassetta o platò, non esute il finocchio singolo o il kg di
patate.
Il resto del tuo scritto porta concetti corretti, quindi inutile
discuterne.


 dettaglio (consumatore finale)
Infatti, e davo il tutto per scontato. Resta il fatto che uno 
scatolone di buatte di pomodoro a quel prezzo per me sola è 
troppo caro. Come ho anche detto, se invece si facesse un gruppo 
d'acquisto io un paio di buatte me le accatterei anche domani 
(oggi no, ho già speso abbastanza per il concerto di Bruce ^_^).


 gruppo d'acquisto
Concetto alla base delle cooperative, concetto vincete, concetto
lobello.


 Colfiorito che compro a prezzi bassissimi, o del contadino...
Brava, continua cosi', e a coltivare le patate rosse di colfiorito
resteranno solo 4 vecchi, e quando non ci saranno piu' loro, non ci
saranno piu' neanche le tue amate patate. E' gia' successo e sta
succedendo a un sacco di roba. Lo vedi che non ci capiamo? Tu ti senti
cosi' "furba" perche' prendi la "roba buona" e la paghi niente. Non
vuoi capire che la roba buona, se non e' redditizia per chi la produce
e ci lavora, andra' in malora.
Comunque, ribadisco, niente di personale.
Ciao :-)


 
Ah, sì, i celebri contadini di Colfiorito in via d'estinzione: ma quando
mai??? :)) Sai benissimo che la vita nelle Marche costa meno che in
Lombardia, ma anche che le entrate sono proporzionate alle uscite. E le
patate di Colfiorito le pago sempre più io che le ditte alle quali danno
il resto del raccolto. Ed è ovvio che stando in loco costino meno a me
che a chi abita molto più lontano, perché io me le vado a prendere alla
fonte e quindi abbatto un mare di costi. Ma tu tutte queste cose le sai
benissimo, ti stai solo divertendo a fare il bastian contrario...:)
ciao
Stefi

commercializza e quasi nulla a chi la produce.
E questo cosa cambia, dato e non concesso che la tua affermazione
corisponda al vero e non si ala solita generalizzazione
autoassolvente?
Poco di qualcosa č infinitamente di piů che tutto di niente.
Continuate a far finta di nonc apire che la distribuzione č
indispensabileed ha dei costi altissimi.
Comunque, so che certi concetti sono ostici da essere gestiti con
coerenza, meglio chiedere aglialtri di fare ciň che noi non vogliamo
fare, ma tanto, tutti fanno cosě, quindi .....
--
Ciao
Insubrico = Diego
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La mejor salsa del mundo es el hambre


 commercializza e quasi nulla a chi la produce.
Non più. Chi produce quello che veramente si stacca come qualità dai 
giri della grande distribuzione se vuole riesce a spuntare prezzi molto 
più alti, ma deve proporre qualcosa di nettamente migliore che non 
faccia rimpiangere i soldi pagati.
luizzzzz

 E' il prezzo che cambia a seconda di chi vende che non convince :)
Cioè Tombolini ricarica troppo? O dici in generale?
l

 Cmq parlavo in generale.
Boh, mi sembra che fai di tutte l'erbe un fascio... Comunque sei libera 
di comprare da chi vuoi, anche se partendo prevenuta come sembri essere, 
e dato che parliamo di prodotti poco distribuiti e in quantità ridotte, 
scommetto che alla fine non ne compri perchè ti sembrano sempre troppo 
cari. :)
luizzzzz

 Saluti, Mamo
Paolo

spazzatura davanti a casa mia. 
 :-***  Sei troppo forte... Vedi se, razzolando razzolando, ci trovi
qualche regalino per me :-))))))
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

Aggiungilo pure alla collezione :)
-- 
Ciao.
Sergio®