mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cucina molecolare

Oggi, in radio mattina, trasmissione della Radio della Svizzera
Italiana, hanno parlato di cucina molecolare, che mi ha incuriosito
non poco anche perchč la "scuola" č allocata in uan delle grandi ville
della riviera comasca ( ma non ne ricordo il nome) e da google ricavo
solo un articolo della gazzetta di parma.
Qualcuno sa darmi piů info inmerito?
--
Ciao
Insubrico = Diego
http://www.banti.net
ICQ 32090712
Il piacere di vivere sta in IHC
La mejor salsa del mundo es el hambre
(Il miglior condimento al mondo č la fame)
Don Quixiote

Qualcuno sa darmi piů info inmerito?
no non molto la cosa incuriosisce un sacco anche me...
ho trovato
http://www.thegourmetmagazine.com/archivio/2_03/10_8.htm
dovrebbe esserci un articolo sul numero di febbraio del mensile:
bargiornale...
Laura C.
Per ricerche nell'archivio ricette di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e

no non molto la cosa incuriosisce un sacco anche me...
Allora, reperito il nome della villa: Villa Serbelloni
Reperito articolo in tedesco (kurben hilfe uns, bitter ;-)) )
http://www.swisshotels.ch/index.cfm?uuid=EDE32DC3C1F94C50A6B622AC32268A24
Reperiti nomi degli intervistati
Cuoco: Ettore Bocchia
Fisico: Davide Cassi dell'Uni di Parma.
Le preparazioni della cucina molecolare sono gustabili pesso il
ristorante di Villa Serbelloni, ma essendo il prezzo contrario ai
dettami della mai religione e le mie capacità gustative non eccelse da
validare tale esborso; chi ne avesse la voglia e le capacità sia
gustative che economiche facesse una prova e relazionasse riceverebbe
un riconoscente grazie almeno da me.
--
Ciao
Insubrico = Diego
http://www.banti.net
ICQ 32090712
Il piacere di vivere sta in IHC
La mejor salsa del mundo es el hambre
(Il miglior condimento al mondo è la fame)
Don Quixiote

 Allora, reperito il nome della villa: Villa Serbelloni
Non è che il cuoco si chiami in realtà Fantozzi? ;-)

Ma che e'? uno scherzo di carnevale?
Direi di no visto che hanno detto durante l'intervista alla RSI che un
ocperto a Villa Serbelloni costa quanto uno da Bocusse ed hanno una
prenotazione di una settimana.
Curiosità mi rode, e continuerà a farlo finchè qualcuno non cavia e
relaziona.
Per gli acronimi, vedi altro post.
La tua mail è buona o taroccata?


Non è che il cuoco si chiami in realtà Fantozzi? ;-)
Tutto è sempre possibbile, anche io ritorni giovane ebello, ma non ci
tengo ne ci tesi mai.


 Qualcuno sa darmi più info inmerito?
non voglio mettere il nome sul ng...non vorrei essere tacciato di spam, ma
compra gente viaggi di marzo, nelle pagg.164 e 165 c'e' l'articolo che ti
interessa...ed anche il ristorante di cui tu parli
Ciao, Massimo

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: capesante

ciao NG!!!ho un sacco di capesante ma invece di farle al solito modo(in
forno gratinate), vorrei provare una nuova ricetta...qualcuno sa darmi una
dritta?
Susy forchetta

 dritta?
Io le avevo fatte molto buone come un saute'. In pratica olio, timo (o altro
aroma), e fatte andare finche' non buttano acqua.
Poi un'innaffiata di vino bianco fino ad ottenere un sughetto denso. Alla
fine della cottura un po' di limone, pepe e prezzemolo.
In una scodella con pane abbrustolito.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Salame di cioccolato

Ciao,
ho provato a fare il salame di cioccolato con queste dosi:
130 g biscotti secchi
125 g zucchero
60 g burro
20 g cacao amaro (la ricetta ne prevedeva 60, ma giï¿œ cosï¿œ era nerissimo!)
3 tuorli
un cucchiaino di liquore
Il sapore era ottimo, ma lo vorrei un pochino piï¿œ morbido.
Ricordo quello che faceva mia nonna da bambino, anche appena tirato 
fuori dal frigorifero era morbido e umido. Il mio invece era molto duro 
e secco.
Cosa potrei aggiungere per ottenere il risultato voluto?
Grazie
Marco

 ha scritto nel messaggio 
news:hglc7v$n5p$2...@tdi.cu.mi.it...

E le mandorle? (tritate  grossolanamente) che danno un ottimo aroma
e sembrano dei pezzetti di lardo?
Non mi risulta che per il salame di ciocciolato ci siano soltanto gli
ingredienti da te elencati .... ! Ma questa ï¿œ soltanto una mia opinione.
Ciao Laura

 ingredienti da te elencati .... ! Ma questa ï¿œ soltanto una mia opinione.
Ho confrontato anche queste ricette:
http://www.ricettemania.it/ricetta_salame_di_cioccolato_448.html
http://ricette.giallozafferano.it/Salame-di-cioccolato.html
http://www.secerchitrovi.com/ricette/salame_di_cioccolato.htm
http://ilmondodiluvi.blogspot.com/2008/05/salame-di-cioccolato.html
http://cookingmama.myblog.it/archive/2009/12/06/salame-di-cioccolato.html
Poi penso che si possa modificare come piï¿œ piace!
Piuttosto: perchï¿œ alcuni usano solo il tuorlo e altri tutto l'uovo? Che 
differenza apporta la presenza dell'albume? Fosse mai lui il 
responsabile della morbidezza....
Ciao!
Marco

 responsabile della morbidezza....
Comunque mio papï¿œ suggerisce di non mettere gli albumi (che dovrebbero 
rendere piï¿œ secco e friabile) ma di aumentare il burro. In effetti 
abbiamo trovato la ricetta della nonna e le proporzioni burro-zucchero 
erano 1:1.
Marco

erano 1:1.
e questa infatti � la risposta...
a che serve l'albume ? a nulla, ma in questo modo si evita di doverlo
buttare.
casomai interessasse ...
http://www.wibo.it/mediawiki/index.php/Salame_di_cioccolato

 
http://www.wibo.it/mediawiki/index.php/Salame_di_cioccolato
Grazie!
Marco
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: la mia prima.....

 Le prime Faq di IHC.

 susan.q
Nella mia sateuse ci lavo i calzini,
ma non quelli verdi perché stranamente scolorano.
Un caro saluto
Galuscio
- dead men don't smoke marjuana -

Nella mia sateuse ci lavo i calzini,
Quelle rafinatesse...
Gianmaria Fontana di Sacculmino, Esq.
Perugia - Italy
mailto:
gfds@
_NO_SPAM_fontanafam.org
PGP Key available on keyserver or privately
********************************************
Remove _NO_SPAM_  from address.

ho optato per  una sateuse.......
Sauteuse...


- dead men don't smoke marjuana -
meglio, ne resta di piu' per noi

Galuscio ,ti faccio una domanda, rispondimi
.....azzo č la sateuse?
ed in piů da 26 cm!
ma tu metti le calze verdi?
Morfcocking

 ma tu metti le calze verdi?
solo quando indosso la camicia fucsia,
mon cher!
Gal Uscio

dici:"guardate che bella sateuse"
E dalle !! ...sauteuse si chiama sauteuse con la U .
Poi  AU si pronuncia O chiuso.  OK ? Non sbagliate piu' se no sono
cucchiaiate sulle falangette :-))


ma non quelli verdi perché stranamente scolorano.
MIIIIII che consiglio figo, peccato che io non posieda calzini verdi, di quel
colore ho solo dei reggiseni di pizzo, vanno bene uguale? :)


Sauteuse...
il suggerimento lo chiedevo culinario, non ortografico, che tanto se lo
pronuncio non si vede che lo scrivo male :))


 mon cher!
ho dedotto
Morfomo

 - ricette postate sul ng
hai la pagina un po scassata, volevo la ricetta del sugo ricotta e asparagi
ma è incompleta
qualche cybertopo ti ha rubato gli ingredienti
buon appetito
Morfchef

pronuncio non si vede che lo scrivo male :))
Se lo pronunci come lo scrivi si  sente di sicuro ! :-))


 - ricette postate sul ng


 susan.q
gnam gnam
Morfdiet

chinotto ed i corn flakes, qui abbiamo solo questo.
Io aggiungerei un po' di Whisky e carote...sai per Freenz.
------------------------------
Lilith   ICQ 45627838
lili...@freemail.it
Can't Rain Forever
-----------------------------

 Io aggiungerei un po' di Whisky e carote...sai per Freenz.
no facciamo torta di corn e carote e cocktail chinò& uischi
dai Susichiù scatena la fantasia e accendi il gas che non ti portiamo via
--
.
            Uigliamfourt
<Yo homey! Wazda 911?>
uiglia...@mailcity.com

 Gianmaria Fontana di Sacculmino, Esq.
E poi.. strano come la ragazza, sempre pronta a bacchettare tutti per titoli
non apposti, stile non conforme.. ecc. ecc. ecc., sia cosě poco incline ad
accettare il seppure minimo rilievo!!
Saremo mica in presenza di pericolosa sindrome da "prima della classe".. eh?
che ne dici?
M.

 - ricette postate sul ng

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ricette per gelatiera

ho una gelatiera della gaggia ma non il libretto di istruzioni con relative
ricette. qualche anima gentile mi potrebbe aiutare suggerendomi ricette
della gaggia e/o altre.
ho due bimbe golose che non aspettano altro che assaggiare qualche buon
gelato
grazie sin d'ora per l'aiuto
                          emanuela



qualche cosa sui gelati e' stata gia' detta... guarda in archivio url
in firma... anche per i sorbetti, io ho addirittura comprato il
dosasciroppo per fare lo sciroppo della giusta gradazione, non a
freddo come ti dicono le ricette sulla gelatiera, ma facendo prima lo
sciroppo acqua-zucchero e poi, quando freddo, si frulla con la
frutta... infine ci va un albume qualcuno dice montato qualcun altro
dice normale.
poi che gelatiera hai ? una do quelle che refrigera anche o da mettere
in freezer ? hai gia' visto sul sito della gaggia se c'e' qualcosa ?
Laura C.
Url per le ricerche in archivio di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e
Ho anche io il Blog, non si puo' scappare da certe epidemie...
http://rame.splinder.it/

io ho il libretto originale
Potri farne una copia(!!??) e spedirtelo.



e come fai a sapere se e' del suo stesso modello ?... la gaggia fa una
sola gelatiera ??


 grado di riconoscere il bottone on/off.
immagino che il tuo gelato preferito sia quello al dentifricio.
l

 grado di riconoscere il bottone on/off.
scommetto che il tuo gelato preferito è quello che sa di dentifricio
l

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Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: mala tempora

https://ilfattoalimentare.it/carne-coltivata-senato-approva-divieto.html
 

 
https://ilfattoalimentare.it/carne-coltivata-senato-approva-divieto.html
 
 
io non ho seguito questa vicenda
la carne "coltivata" si presume sia meno nutriente o meno sana di quella "vera"? (che poi insomma tra carne di bestia allevata libera e allevata intensivamente c'è un abisso...)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cucuna Cinese

Ciao a tutti, io sono nuovo di questo NG quindi non so se sono OT o - ,
vorrei sapere se qualcuno conosce delle ricette di cucina cinese (e
quindi se me le può postare), oppure dei siti(non in inglese però, di
quelli ne ho trovati tanti)
grazie a tutti
ERIK

 quelli ne ho trovati tanti)
prova a cliccare qua...e' piu' o meno tutto quello che abbiamo detto in
proposito
http://www.dejanews.com/dnquery.xp?ST=PS&QRY=cucina+and+cinese&defaultOp=AND&DBS=1&format=terse&showsort=score&maxhits=100&LNG=ALL&subjects=&groups=it.hobby.cucina&authors=&fromdate=&todate=

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: strana glassa

Salve, da uno spunto letto su wikipedia a proposito della sacher, ho fatto 
appunto una sacher . Ho voluto fare una glassa di cioccolata in base a ciň 
che avevo letto. Il risultato non č stato ottimale, ma dall'errore ne č 
uscita una cosa insolita. Non pretendo certo di aver inventato qualcosa di 
nuovo (figuriamoci!). Praticamente ho fuso cioccolato fondente e ci ho 
aggiunto della glassa fondente abbastanza dura. Mi aspettavo che liquefasse 
(ho mischiato 2 prodotti che da soli sul fuoco liquefano), ma ne č uscita 
una mappazza dura. Per cercare di fluidificarla ho aggiunto un pň di acqua, 
ma poi per paura di liquefarla troppo non ne ho aggiunto piů. Il risultato č 
stato una sorta di plastilina "Cioccolosa" buona e che si lavora con le mani 
quasi meglio del marzapane.
Carmine 

 quasi meglio del marzapane.
Interessante!
Ma si è asciugata?
--
D00PAR
www.alessioproietti.com

 ha scritto nel messaggio 
news:0c7e6dc8-d9f4-4e99...@s12g2000prg.googlegroups.com...



Si. Una volta asciutasi mostra un aspetto gommoso al tatto, leggermente 
polveroso che poi scompare con il calore della mano ridiventando molto 
plastico. al gusto invece si presenta fondente in bocca simile al naspro e 
chiaramente al sapore di cioccolata.
A me sinceramente la sacher non è che mi piaccia poi molto, ma questa glassa 
era particolare. Ho provato con il caffè anzicchè aggiungerci l'acqua e il 
sapore era ancora più buono.
Carmine 

 sapore era ancora più buono.
Anch'io ho subito pensato al caffè! ;)
--
D00PAR
www.alessioproietti.com

 lavora con le mani quasi meglio del marzapane.
ehehehe sebbene per sbaglio e a spanne... hai fatto il cioccolato "plastico"
:-)))
(cioccolato, sciroppo di zucchero e glucosio) :-DDDD
--
ciao, Bruna.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Come si sala il capocollo da asciugare?

Partendo da un capocollo fresco come si fa a prepararlo per la salatura e
successiva essiccazione?
Mi hanno dato dei suggerimenti a voce ma non so se i passaggi sono corretti:
- pulire il capocollo con il vino
- asciugare un po
- fare un composto di pepe, aglio e sale grosso e strofinare sul capocollo
- mettere su una tavola ad asciugare e mettere sopra al capocollo sale
grosso e pepe
- dopo due giorni girare il capocollo e rimettere sopra sale e pepe
- dopo altri due giorni lavare il capocollo con il vino, asciugarlo e pepare
- metterlo appeso ad asciugare per 40 giorni
- se si usa subito non incartare altrimenti incartare con carta oleata ed
avvogere su carta paglia, legare ed appendere.
C'è qualcuno che che mi sa dire se questi passaggi sono corretti?
Grazie e saluti
Franco

 ha scritto nel messaggio
news:a_cT9.5365$AA2.2...@news2.tin.it...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: buona pioggia

Il tempo sta peggiorando, sta per piovere e anche molto, statevene tutti a
casa al calduccio.
Buona pioggia!
 
http://snipurl.com/25ao1cy
 


Come mai tante dietrologie ultimamente?
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Aria di troll... e di rompiglioni...

Cari amici, tra zuccariello e melanzana, si stanno infiltrando dei troll....
ordunque non diamo adito ad incomprensioni, e mandiamo tutti a " fer
queleter"... meglio perdere uno buono  piuttosto che averne tanti marci...
RoDante da Fano

...




 in faccia ! :-)))
Concordo pienamente.
Roberto


1° probazio di trollaggine.
Attenda a piè fermo le altre poi, avutele, killo.
--
Ciao
Insubrico
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico

 wrote in message
7lu1da$8o6$7...@pollux.ip-plus.net...



Altro santone che parla a nome di tutti.
2° probatio di trollaggine.
Lo dico perchè anche gli altri vi inquadrino e vi lascino dove meritate, se
siete veramente dei troll, e se continuate così a fare i casseurs ......


Pipino

 se vuoi killare, killa e non venircelo a dire a noi che NCNPFDM
Zuc, per dare il buon esempio applica tu per primo la regola che
predichi, e non venrici a dire cose che NCNPFDM.
Dimenticavo: io, dato che non predico la tua regola, nemmeno la seguo e
quindi killo immediatamente e anche te lo vengo a dire.
Gian Carlo
P.S. Mi sembra evidente che puoi evitare di ripondermi.
Sent via Deja.com 
http://www.deja.com/
Share what you know. Learn what you don't.

siete veramente dei troll, e se continuate così a fare i casseurs ......
Ah, grazie, come sei buono.......eh certo, noi del NG siamo dei
coglioni e fortuna che ci sei tu ad aiutarci.........ma sparisci,
trollaggine, che magari sei anche tu un bel troll, cosa posti di
solito ?
glm
+
Ai materassi !!!

Pipino


e fortuna che ci sei tu ad aiutarci.........ma sparisci,
Fortuna che esistono i kill-file, vorrai dire. Cosi` sparite voi.
Che carniere, oggi, per tornate IT.
Gian Carlo


solito ?
Glm, ti stanno gia' mandato a quel paese in it.sesso.discussioni...
non far casino anche qui, per favore...
BTW, Diego e' su IHC da un anno e mezzo, e questo significa che tu non
lurki con tanta attenzione.

 se vuoi killare, killa e non venircelo a dire a noi che NCNPFDM
Zuc, per dare il buon esempio applica tu per primo la regola che
predichi, e non venrici a dire cose che NCNPFDM.
Dimenticavo: io, dato che non predico la tua regola, nemmeno la seguo e
quindi killo immediatamente e anche te lo vengo a dire.
Gian Carlo
P.S. Mi sembra evidente che puoi evitare di ripondermi.


 Ai materassi !!!
Anche per te 2° probatio.
Killato


in faccia ! :-)))
Ok vada per le torte in faccia, preferirei una mousse al melone, morbida e freska, ai troll  rompi una robusta fregolota!
Nadia

 >2° probatio di trollaggine.


 wrote in message 7m0fe3$aov$1...@nslave1.tin.it...


lurki con tanta attenzione.
Anche tu su ISD.......io pero' qui difendo solo il diritto di altri,
mica faccio casino.
Mi sembra che li abbiate accolti maluccio i tipi sopra, a me non frega
granche', pero' sto insubrico e' un po' prevenuto.............
glm

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: PAELLA

Qulcuno sa dirmi la ricetta della paella alla valenciana? Grazie

Qulcuno sa dirmi la ricetta della paella alla valenciana? Grazie
E' un po' lunga. Se nessuno ti risponde te la farò sapere appena
posso.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 05/12/2005

cannelloni gratinati
o
spaghetti al ragů
--
spezzatino di manzo
o
tagliata di angus
;o)) 

spezzatino di manzo
gia' che siamo in tema :-))
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: help: La ricetta del GARUM

Salve amici, sto cercando una ricetta dosata nel modo più preciso
possibile del GARUM, il condimento tanto caro agli antichi romani.
Vi ringrazio per l'attenzione.
Andrea

possibile del GARUM, il condimento tanto caro agli antichi romani.
Salvo che qualcuno abbia fatto esperimenti in proprio e ce ne voglia
mettere a parte, le ricette degli antichi romani erano quanto di meno
preciso si possa immaginare; un po' come le ricette di mia suocera :-)
Un sapore assai "vicino" al garum e' ... la worcestershire sauce; no,
non scherzo.
-- 
Gianmaria
*solo il superfluo e' veramente indispensabile*®

non scherzo.
Solo nel caso del "Garum e aceto", detto Eleogarum, si può usare la
Worcester sauce, detta anche salsa inglese.
Per preparare un discreto sostituto nello spirito del tempo
(sperimentato) porre una serie di erbe aromatiche mediterranee (timo,
santoreggia, coriandolo, aneto, finocchio, sedano, salvia, ruta, menta
piperita, puleggio, betonica e sclarea), sale e origano in acqua
bollente e dopo 15 minuti e poi vi si stempera pasta d'acciughe e un
cucchiaino di miele. 
--
 Alessandro Torti da Genova (PGP ID 0xDB666478)

 cucchiaino di miele.
Ius in pisce aurata assa: piper, coriandrum, mentam aridam, apii semen,
cepam, uvam passam, mel, acetum, vinum, liquamen et oleum.
In pisce oenogarum: teres piper, rutam, mel commisces, passum, liquamen,
caroenum, et igni molissimo calefacies.
^___________________^
Ciao da Benedetta
Sono fin troppo consapevole del fatto che si vive in un'epoca
in cui solo gli ottusi sono presi sul serio, e io vivo nel terrore di
non essere frainteso.
                                        Oscar Wilde

Perche' non provate a dare un'occhiata a queste pagine sulla vita
nell'antica Roma?
C'è anche la ricetta in questione...
Ciao
Lucilla
<Al...@ndro.Torti> ha scritto nel messaggio
news:sbigvsgm2265lj6hj...@4ax.com...


Andrea
erm..scusa l'ignoranza totale...cosa sarebbe qs garum??
sigh me piccola

erm..scusa l'ignoranza totale...cosa sarebbe qs garum??
Una fetente salsetta usata dagli antichi romani a base di interiora di
pesce fatte fermentare fino a liquefazione.


 Andrea
Ciao Andrea,
le dosi precise non le ho. Però posso inviarti il procedimento.
Spero comunque che tu non sia intenzionato ad assaggiarla!!!!!!!
Anna
                                                     RICETTA
Con il pesce i Romani erano soliti preparare una salsa il garum ottenuta con
un lungo processo di lavorazione e conservata in anfore tenute poi in
cantina.
Il processo di lavorazione può così essere schematizzato:
· in un recipiente si mettevano le interiora dei pesci, unendovi dei
pezzetti di pesce , si mescolava fino ad otterere una poltiglia omogenea e
la si lasciava al sole a fermentare ottenendo il liquamen.
· Quando la parte liquida si era ridotta, si immergeva nel recipiente un
cestino, nel quale poco alla volta passava il liquido, che veniva così
filtrato, questo liquido era il garum parte prelibata.

pesce fatte fermentare fino a liquefazione.
interessante qs cosa..:))
grazie per la risposta:)


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: com'è questa pentola ?

secondo voi...?
http://cgi.ebay.it/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&item=160305902354&ssPageName=ADME:X:AAQ:IT:1123

secondo voi...?
Della pentola non so nulla, ma del venditore si'. Ho comprato molte
cose nel loro negozio di Mantova, sono fornitissimi e hanno prezzi
ottimi.
-- 
Ciao,
Giovanni

 Della pentola non so nulla,
mi veniva qualche dubbio perchè costa solo 20 euro.
guarda:
http://cgi.ebay.it/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&item=160305902354&ssPageName=ADME:X:AAQ:IT:1123
 
Non è che esplode o cose del genere ? :-)
spero..di no..ma cmq i prezzi delle pentole a pressione in genere sono 
decisamente più alti...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: COME CUCINO LE TROMBETTE DEI MORTI

Andando per funghi ho trovato moltissimi funghi classificati come trombette
dei morti(craterellus cornucopioides) ma non so come posso cucinarle e
stasero ho inviatato della gente a cena appositamente  per abbuffarsi di
questi funghi.
Aiutatemi prima di sera vi prego
Ciao
Federico

scrisse:

difficile che tu ci riesca gia' stasera, pero' nel caso ne avanzassi molti falli
seccare e sbriciolali - ne viene fuori una polvere sottilissima. utilizzali
mescolandoli a del burro a t. ambiente, spalmati su crostini o per condir
tagliatelle.
'ao

 Federico
Mai trovati, ma mi dicettero che con il risotto morivano proprio bene, recita
d'autore garantita.
Diego
--
< Gli animali si pascono; l'Uomo mangia; solo l'Uomo intelligente sa mangiare>
da "Fisiologia del gusto" di Anthelme Brillant-Savarin 1755-1826
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: microonde

un conglio
ho dei sughi  pronti congelati non so come fare con il micronde li bevo 
scongelare o li devo solo riscaldare? grazie 

giorgo wrote:

Riesci a scaldarli lasciandoli congelati?
Garfield

 scongelare o li devo solo riscaldare? grazie
Li devi scaldare lasciandoli congelati. Ci dev'essere un tasto apposta sul
microonde, a fianco di quello che serve per ridare la vita a tessuti morti,
brevettato dal dott. Herbert West.
 
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

dislessici????
perchiè te la prendi tanto?
se non ti pace come uno scribe
tu non ripondere no?
:-)

 tu non ripondere no?
terapia consigliata : KF :-)
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi


terapia consigliata: vattene affanculo!


 Un coniglio?
No, intendeva un "coglione". Tu.
Plonk!!
Pagliotz (mai attuale come ora la mia frase finale).
-- 
"Non c'è gusto, in Italia, ad essere intelligenti"
(Roberto "Freak" Antoni)

Giò
A man has dreams of walking with giants,
to carve his niche in the edifice of time.
Before the mortar of his zeal
has a chance to congeal
the cup is dashed from his lips,
the flame is snuffed aborning.

Giņ


brevettato dal dott. Herbert West.
funny ahah.


Giò


Giņ


congelato"
Allora sono io che mi sono espresso male. Scusate.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: GELATO SENZA ZUCCHERO

Chi sa come si prepara il gelato ed i dolci senza zucchero per diabetici?
sp...@ctonline.it



 
sp...@ctonline.it
Ma per diabetici cos'è, il gelato o lo zucchero??
Riccardo

dai Riccardo, è lo zucchero che fà male ai diabetici....
che poi anche lì, è il troppo che stroppia.....
Ciao.
--
RoDante da Fano
" Vieni a Loreto, e lasciati sorprendere da ciò che può accadere
a chi lascia accadere la vita con libertà ".

Chi sa come si prepara il gelato ed i dolci senza zucchero per diabetici?
Col dolcificante?

Vabbe', mi sono lasciato andare un po' troppo...
Pardon
RoDante da Fano ha scritto:

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cappa Gaggenau da piano

Buongiorno a tutto il NG,
mi rivolgo alla vostra sapienza collettiva (sperando di non finire
troppo off-topic) per recuperare qualche informazione sulla cappa
Gaggenau VL 051 (
http://tinyurl.com/2eafkc
).
Per una serie di motivi, tra cui il principale è la mancanza di spazio
a parete, mi sto orientando verso una cucina con isola; questa
soluzione, però, rende problematica la collocazione della cappa. La
soluzione proposta riuscirebbe a coniugare l'aspetto estetico
(evitando la cappa che pende in mezzo alla stanza) con quello pratico
(non dovrei far fare un controsoffitto per il tubo dell'aria).
Trattandosi però di uno spazio aperto (living, come si usa dire oggi)
con cucina e soggiorno in un unico ambiente (anche questa soluzione la
eviterei volentieri, ma lo spazio è poco), la priorità va
all'efficacia: la cappa deve innanzi tutto aspirare, portando via
odori e vapore in maniera efficace.
Eccomi quindi con le domande: qualcuno possiede, ha posseduto o anche
solo ha visto in funzione questa cappa? Come funziona? Quanto aspira?
Paragonandola con una soluzione tradizionale, come si comporta?
Il costo non è un problema, non perché navighi nell'oro ma perché
aggiungendo il costo del controsoffitto in cartongesso a una cappa
almeno discreta verrei comunque a spendere altrettanto o forse di più.
Grazie per l'attenzione,
 Wism

almeno discreta verrei comunque a spendere altrettanto o forse di più.
Ma i fumi dove/come li evacui? Fai un buco nel muro o lo porti a un
camino? 
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 Giovanni

 solo ha visto in funzione questa cappa? Come funziona? Quanto aspira?
Ce l'ha un mio collega.
Lascia perdere. E' una froceria costosissima utile solo per chi si 
scalda una confezione di 4 salti in padella o per quelli raffigurati nel 
90% delle pubblicità di cucine italiane: cucina di 50 mq con la strafiga 
che cucina due mele.
Scherzi a parte, solo cucinare un piatto di pasta è un problema. Hai la 
pentola dell'acqua che bolle da una parte e un tegame con il sugo 
dall'altra e ottieni un risultato decente solo se lo tieni al massimo.
Il costo poi...
--
Cafonauta

 solo ha visto in funzione questa cappa? Come funziona? Quanto aspira?
Ce l'ha un mio collega.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Arzilla con broccoli

Ho da poco conosciuto una ragazza :-))))) a cui voglio fare assaggiare
l'arzilla con i broccoli che mangiai tempo fa. Era buonissima, ma non ho la
ricetta.
Qualcuno di voi mi puņ aiutare a fare bella figura?
Conto su di voi :-))))))
Ciao a tutti!
--
~~~~~~~~~~~~~~~~~
    ...  Albino.
~~~~~~~~~~~~~~~~~

ricetta.
Io so preparare solo la pasta e broccoli in brodo di arzilla, ma credo non
sia quello che cerchi (anche se spesso io non aggiungo la pasta e mangio
solo arzilla e broccoli).
Ad ogni modo, se dovesse servire, chiedi pure.....
Flaminia


L' arzilla o pesce Razza, è una qualità di pesce cartillagineo a forma
romboidale piatto con una carne dal sapore molto delicato.
Ciao.


 l'arzilla con i broccoli      ...  Albino.


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Blog sui dolci

Un nuovo blog sui dolci
http://dolcitalia.net/blogdolci/
L'ultimo inserimento riguarda la:
TORTA SBRISOLONA
INGREDIENTI:
Per 6 persone:
250gr farina bianca
200gr farina gialla
1 bustina di vanillina
200 gr di zucchero
la scorza di 1/2 limone
200gr burro
250 gr mandorle dolci spellate
2 tuorli
1 bicchierino di liquore al mandarino
1 cucchiaio di pangrattato
50gr zucchero al velo
RICETTA:
Lasciare ammorbidire il burro a pezzetti fuori dal frigorifero a
temperatura ambiente e tritate le mandorle, che non dovranno avere nessuna
pellicina.
Versate le due farine e la vanillina in un recipiente piuttosto capiente.
Aggiungete la scorza di limone gratuggiata, lo zucchero e le mandorle.
Unite il liquore, i tuorli e il burro.
Lavorate l’impasto con le mani per amalgamarlo ma, a differenza di quanto
si fa usualmente, non cercate di renderlo liscio e omogeneo: dovrą
rimanere discontinuo e si dovranno sentire i grumi.
Ungete una tortiera con i bordi bassi, spolverizzatela di pangrattato e
sistematevi l’impasto quasi sbriciolato. Cuocete per 1 ora in forno caldo.
Levate subito la torta dalla tortiera, spolverizzatela con zucchero a velo
e servitela fredda.
http://dolcitalia.net/blogdolci/?p=31
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 Un nuovo blog sui dolci
Arieccoli!
-- 
Garfield
http://norberto.fotopic.net/
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo. Al didentro 
del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

 Arieccoli!
Beh, io la ricetta della sbrisolona me la son salvata, almeno che si
rendano un po' utili. Appropò, chissà Dadodidocitalia che fine avrà fatto ?
--
Gillo # 1
"Adoro l'odore del napalm la mattina !"
"Sì, però la prossima volta le Superga le lasci sul balcone !!!"
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ciao a tutti!

allora, sentite questa:
io son veneziana, un po' di pesce lo so cucinare per tradizione...
non tutto....
perň non ho mai fatto una cosa, che invece ora vorrei provare.
la pasta al cartoccio.
ora io faccio i risotti....
gli spaghetti con le vongole e tutto il resto, la pasta con gamberi 
ecc..ecc..
ma come procedere per farla al cartoccio?
che poi sinceramente dove sta la differenza?
io se fosse per me....continuerei a fare quello che so fare, ma mi hanno 
espressamente chiesto di fare l a pasta al cartoccio uffi!!!
mi aiutate per favore?
eheheheh!!!stavolta mi son presa in anticipo :-))
ho tempo fino a venerdě sera, per cui
 dite la vostra dite la vostra dite la vostra dite la vostra dite la vostra 
dite la vostra dite la vostra dite la vostra dite la vostra dite la vostra 
dite la vostra dite la vostra....
perchč io vi ascolto volentieri, per la vostra competenza e per la vostra 
pazienza.
grazie a tutti
:-) 

che poi sinceramente dove sta la differenza?
secondo me la differenza e' solo scenica, e personalmente direi a chi
me la chiede di andare a mangiarsel in un ristorantino di
second'ordine e non da me :-D
ma sai che nel lontano 199equalcosa credo di aver posto al gruppo la
tua stessa domnanda ??? anche io non sapevo che pensare a riguardo,
tempo fa erano una novita',  ad esempio gli spaghetti col pesce al
cartoccio... 
Ora che il mio modo di cucinare possiede una qualche personalita' ho
maturato il mio punto di vista a riguardo. Secondo me e' una
scempiaggine pure il risotto al cartoccio, anzi su due piedi direi
tutto cio' che non sia un normalissimo pesce sfilettato (sfilettato,
non intero).  Il cartoccio comporta una cottura al forno ma
racchiudendo il vapore prodotto dalla cottura. Quindi cottura a vapore
+ conduzione normale.
Mettendo un cartoccio di pasta in forno, la pasta o il riso sono gia'
cotti, sorvolando che se non si sta attenti sulla cottura si rischia
di passare i tempi in maniera evidente, anche l'umidita' del
condimento dovrebbe venir considerata perche' la pasta in forno
continuerebbe ad assorbire acqua, quindi si rischia di averla troppo
brodosetta oppure troppo asciutta; lo scopo, oltre all'impatto scenico
non lo vedo: se e' quello di fare assorbire alla pasta il sapore del
condimento conviene sempre scolarla mooolto al dente e finirla di
cuocere nel condimento prescelto (vedi pasta alle vongole), quei 10
minuti circa di forno, li vedo inutili.
Foto ed esperimenti:
My Blog: 
http://www.rame.splinder.com/
Io non ho bisogno di lavorare.
E' gia' abbastanza estenuante il fatto di essere donna

cotti
cut
infatti li fanno solo in pizzeria, dove c'e' un bel forno a 300 gradi che scotta
la carta in mezzo minuto, tutta scena, ma non rischiano di stracuocere la pasta.
fare il cartoccio a casa puo' solo peggiorare il piatto.
-- 
ciao!
massimo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: OT - x ciclomardot

http://g.co/maps/97c59
 
Ciao :-)
 
L.
 

 Ciao :-)
 
eh eh eh it's usual ;-)
 
anzi, in corsa i compagni ti spingono e tu la fai andando, immaginatelo 
un po'....
 
-- 
Mardot

 un po'....
 
beh anche nel calcio č standard farla in campo, facendo scendere il 
rivolino sulla coscia fino a terra.....semmai capiti.
 
forse il motociclismo č l'unica in cui fare pipě deve essere 
impossibile, dico proprio a livello muscolare. non puoi proprio 
"rilassarti", e non puoi contrarre i muscoli in un modo mentre lo stai 
facendo in un altro. vabbč te la tieni, tanto non dura tantissimo.
 
 
-- 
 
 >Giovanni
 

 rivolino sulla coscia fino a terra.....semmai capiti.
 
Posto che è impossibile farla correndo e posto che una minzione può durare 
anche un minuto, cosa fanno i calciatori, se ne stanno un minuto fermi di 
fronte a qualche decina di migliaia di persone, fischiettando per non dare 
troppo nell'occhio?:-)
Ciao.
 
L.
 
 

 per non dare troppo nell'occhio?:-)
 
mi sa che te non l'hai mai fatta a pochi metri dalla riva in pieno agosto
 
-- 
pietro c
 
www.maradagal.blogspot.com
 

 mi sa che te non l'hai mai fatta a pochi metri dalla riva in pieno agosto
 
Sě, ma dal lato della battigia! :-)
Stare fermo nell'acqua in pieno agosto č come stare fermo in mezzo al campo 
per un minuto durante una partita di calcio? Ma che dici, Pie'!
Ciao.
 
L. 
 

 rivolino sulla coscia fino a terra.....semmai capiti.
 
posto che per 45min un uomo resiste senza problemi, posto che mediamente 
un calciatore dovra' resistere una ventina di minuti visto che se entra 
gia' in campo che ne ha voglia e' un idiota, se un calciatore deve per 
forza pisciare, lo va a fare negli spogliatoi, che tanto nessuno se ne 
accorge visto che rimangono in dieci
 
in bici, se ti fermi a pisciare dopo meta' corsa, semplicemente puoi 
salutare il gruppo che non rientri piu'
 
-- 
Mardot

 campo per un minuto durante una partita di calcio? Ma che dici, Pie'!
 
tutto sta nel "sapersi dare un contegno", in entrambi i casi
 
non so come suona e se c'č, dalle tue parti, l'espressione virgolettata
 
-- 
pietro c
 
www.maradagal.blogspot.com
 

 
"Luciano (DOC)" <lucia...@luciano.doc> ha scritto nel messaggio 
news:jbctsa$1q7$1...@speranza.aioe.org...

Ma che schifo! Yuk 
 


 
 
Ma che cavolo di contegno vuoi darti in una situazione del genere... poi ce 
la prendiamo (a ragione) con gli extracomunitari  che la fanno dovunque...? 
 

 per non dare troppo nell'occhio?:-)
 
è pieno di filmati di calciatori che fanno scendere un rivolino...si fa 
e basta.
 
 
-- 
 
 >Giovanni
 

 salutare il gruppo che non rientri piu'
 
immagino si stesse parlando di allenamenti.
 
 
-- 
 
 >Giovanni
 

 lo sappiamo che si parla di essersi organizzati male
 
lol, effettivamente i calciatori sono mentalmente disorganizzati :-)
 
-- 
Mardot

 lol, effettivamente i calciatori sono mentalmente disorganizzati :-)
 
:)))
 
 
-- 
 
 >Giovanni
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ricotta al cioccolato

ieri soin andata a fare un po' di spesa al centro commerciale qui a
caserta.
e c'erano delle forme di ricotta, mi pare fossero pugliesi
infornate ed al cioccolato
Qualcuno sa di cosa si tratta?
angie
***********************************
* "e` inutile versare ruhm...     *
* nu strunz nun addiventa babba'" *
***********************************
http://guide.supereva.it/mangiar_bene/
http://www.delonghi.it/delonghi/divertimento.html(
 clicca su
aiuto in cucina e poi ricette
http://guide.supereva.it/campania_i/
icq - 2326941


Si, Angie...in effetti la vendono anche qui...è ricotta cotta,
può essere al cioccolato, ma la fanno anche ad altri gusti.
Io non l'ho mai comprata...non mi ispira...
^_____^
T.

 Qualcuno sa di cosa si tratta?
puoi farla anche tu, con la ricotta buna, pecorina, se la trovi, per 
mezzo chilo ci aggiungi un uovo, 150 g di zucchero e scaglie di 
cioccolato fondente che avrai spezzettato, inforni ed è fatta.
A santeramo la portavano nei forni a legna, è tutta un'altra cosa, 
chissà se a caserta si potrà fare
baci
Tamara

 chissà se a caserta si potrà fare
Allora è da lì che viene?
Io la trovo da un annetto circa nei super, però
a me la ricotta non piace, perciò non mi sono
azzardata.
Un pò come la panna...la adoro sulle fragole
o sui frutti di bosco, con tutte le altre cose mi
fa venire la nausea...
;-)
Titania / lo so che sono strana

 angie
 Cacca , Angie, cacca....null'altro
Raffaele

 Cacca , Angie, cacca....null'altro
infatti non e' che mi ispirassero molto :-D
angie
**********************************************************
* la prima volta le ricette si eseguono alla lettera,    * 
* gli aggiusti si fanno dopo.                            *
* E se non si e' seguito alla lettera non si fanno manco *
* critiche.                                              *
* Anzi le critiche non si fanno mai a chi ci ha dedicato * 
* tempo per trascrivere una ricetta, al limite si fanno  *
* appunti e si chiedono  precisazioni!                   *
* IHC Marina 9/12/2002                                   *
**********************************************************

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: legumi secchi

ciao a tutti,
ho una confezione di legumi secchi per minestrone,
sull'etichetta non c'è scritto che è necessario l'ammollo
c'è solo scritto cottura 1ora e 30 min.
e sottointeso o può non essere necessario?
Grazie e buona serata a tutti
katia 

 katia
Paolo

Non è necessario l' ammollo se non è scritto sulla confezione. Perciò vai 
tranquilla
              Ciao               G

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: IV Sagra degli Gnocchi

Ciao ragazzi/e
a chi è interessato
Domenica 25 Marzo 2007
a Riofreddo (RM)
c'è la IV Sagra degli Gnocchi
alle ore 12.00
in piazza del mercato
menu
Gnocchi al ragu di maiale
carne alla brace
fagioli
per andare a Riofreddo si prende l'A24 Roma l'Aquila
uscita casello Vicovaro-Mandela direzione Arsoli
ve la consiglio Ciao a tutti

menu
Gnocchi al ragu di maiale
carne alla brace
fagioli
le ricette, grazie ;O)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: marzapane col fondente

ebbene sě ci ho provato,il risultato? ottimo!
Veloce oltretutto visto che ho  saltata la fase di cottura dello zucchero,
praticamente ho bagnato appena il fondente e l'ho scaldato a fuoco dolce,
aggiunte le mandorle e lavorato come al solito...
L'unico dubbio era che potesse indurire piů rapidamente visto che la cottura
del fondente č leggermente superiore, ma visto che a oggi č ancora bello
tenero (l'ho fatto sabato) direi che non ci sono grosse differenze...
prevedo molti cioccolatini marzapanosi per natale... :-))
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
P.S. per chi cerca le Armelline a milano e limitrofi...trovato banchetto
molto ben fornito al mercato di Gallarate... fate un fischio se servono!
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068

 Veloce oltretutto visto che ho  saltata la fase di cottura dello
zucchero,
Il forndente, quindi, era quello *compero*... ipotizzi gli stessi
risultati con un fondente fatto in casa?! Non vorrei comprare venti
chili di fondente... :-((

 chili di fondente... :-((
Solo 10 se vai alla Metro :-)))

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: SOLDI SENZA FATICA PER VOI!!!!!!!!!!!!

VUOI GUADAGNARE SENZA LAVORARE E SENZA RISCHIARE CAPITALI ???
LEGGI QUESTA E-MAIL, NON HAI NULLA DA PERDERE!!!
IL SISTEMA E' SEMPLICE.........LEGALE..............GENIALE!!!!!!
ISTRUZIONI:
1)Spedisci 5000 lire ai primi 3 indirizzi della lista con la rischiesta
"Puoi inserirmi nella tua lista?"
(a questo punto hai speso, compresi i 3 francobolli, 17.400 lire...bene le
spese sono finite ora non           resta che aspettare i guadagni!!!)
2)Cancella il primo indirizzo della lista e fai scorrere gli altri,
inserisci il tuo indirizzo al sesto posto
3)Spedisci la lista a più newsgroup possibili (almeno 10)
CONSIGLI:
1) Sii onesto (se non segui le istruzioni il sistema non funziona e quindi
non ci sono quadagni)
2) Se sai le lingue spedisci la lista con la spiegazione del sistema anche a
BBS straniere (+ gente entra e più soldi guadagni)
3) Cerca di far entrare nel sistema anche i tuoi amici che anno un accesso
internet (logicamente dopo essere entrato nella sesta posizione!!!!)
4)Se ti e' possibile coinvolgi gente che ha capacità  di "espandersi"
5)Quando spedisci le 5000 lire mettile dentro il foglio con la richiesta
"Puoi inserirmi nella tua lista?" così non si vedono dall'esterno della
busta.
Concludendo ti ricordo che c' è gente che seguendo attentamente le
istruzioni e' riuscita a guadagnare milioni.
Io ti consiglio di partecipare (visto che 17.400 lire sono una serata in
pizzeria mi sembra ragionevole) devi solo seguire attentamente le istruzioni
(altrimenti non partecipare per niente) e aspettare, vedrai che se riuscirai
a coinvolgere altra gente ti arriveranno a casa molte buste con 5000 lire!!!
Lo so molta gente lo considera un modo stupido de illegale ma vedreai che
alla fine sarai tu ad avere ragione!!!!
Questi sono gli indirizzi:
1)Bartoccetti Patricia
Via del Cunicchio N°23 Viterbo
01100  ITALY
2)Meneghin Margherita
Fraz San Michele N°87
Fabriano (An) 60040 ITALY
3)Posa Emanuele
Via Pellipario N°23
Urbino(Ps) 61029 ITALY
4)Antonio Paolini
Via Cuneo N°8
Riccione(Rm) 47036 ITALY
5)Vignoli Giovanni
Via E. Broganelli 109/b
Fabriano(An) 60040 ITALY
6)Toso Anna
Via Passo Buole 12
Treviso 31100 ITALY
CIAO!!!!!!

VUOI GUADAGNARE SENZA LAVORARE E SENZA RISCHIARE CAPITALI ???
Mamo si va ???
Luca ci sei ???
Io aspetto il via ...
Jas


E' inutile ... sei un saggio !
Io vado da Anna che e` un po' piu` vicina ( ... ) .
Vio romani divideteve quelle rimaste ;o)))
Jas
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: flamenco e son cubano OT

Su gentile richiesta di Franca, posto anche qui cio' che avevo postato
su IAMC.
Nei comuni intorno a Siviglia, dal 15 al 26 luglio c'e' il ciclo "El son
cubano y el flamenco"; ogni sera una accoppiata, un gruppo di flamenco e
un gruppo di son cubano (musica che ti fa muovere le ossa; io non la
saprei distinguere da una salsa o da un merengue. Forse conoscete Compay
Segundo - lui fa son).
Al Palasport di Mairena del Aljarafe, un centinaio di sedie, un
palchetto in mezzo al campo di calcio. C'e' molta gente, piu' di meta'
sedie occupate - evidentemente si e' sparsa la voce, ormai e' il quinto
anno che fanno questo ciclo.
Inizia Israel Galvan, bailaor, accompagnato da due cantanti (Juan Jose'
Amador e La Tobala), una chitarra (Pedro Sierra) e alla cassa Manuel
Soler.
Israel Galvan balla come un dio, possente e muscoloso ma encantador con
le sue mani, che non sai mai dove andranno a finire. Volteggia e batte,
si piega come un orso, ed e' grazia pura. Non fa troppo caldo lassu'
sull'Aljarafe (una catena di colline che separano Siviglia
dall'Atlantico), anzi noi abbiamo quasi freddo, ma lui suda e suda, e ad
ogni giro c'e' una corona di sudore che si staglia in controluce. Magia.
Io sto a bocca aperta, non riesco a dire quell "ooole'" finale, ma
guardo solo Juan ringraziandolo per essere nato in questa terra (se
nasceva a Birmingham forse mi andava peggio, che dite?).
Hanno tutti il tempo di fare i loro assoli, cassa compresa. L'unica che
mi lascia un po' cosi' e' La Tobala, ma anche lei non era molto
contenta, forse stava male.
Il gruppo cubano va forte, arrivano tutti vestiti di nero, all'inizio lo
stacco e' stridente, il flamenco era cupo e intenso, questi sono solari
e le spalle cominciano ad andare di qua e di la'. Il ritmo e' facile ed
allegro, e non puoi non sorridere guardandoli cantare canzoncine con
rime tipo "Cuando la mujer se agacha se le abre el entendimiento, cuando
el hombre la mira se le para el pensamiento" (Quando la donna si piega
le si apre la comprensione, quando l'uomo la guarda gli si ferma la
ragione), e sentendo questo loro buffo accento.
Ultimo pezzo, insieme con i flamencos. La gente si alza spontaneamente,
applaude, perche' sono tutti bravissimi, e ogni assolo - voce, chitarra,
cassa e tacchi - e' accolto con gioia.
Bis, Guantanamera, giusto perche' chi ancora stava seduto si tirasse su
almeno a cantare, e all'ultimissimo pezzo eravamo tutti sotto al palco,
sperando che non finisse piu'.
Stasera forse Terremoto Jiho e Joselito de Lebrija, vedremo.
Anna

 un gruppo di son cubano (musica che ti fa muovere le ossa; io non la

Grazie! vero che ho fatto bene a dirle di psotare qui, non solo su IAMC?
sorriso,
Franca
--
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Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Lemon curd...

Salute a tutti!
Qualcuno di voi ha mai provato a fare il/la
"lemon curd" ?
Avete ricette/consigli?
Grazie,
Bruno
-- 
All science is either physics or stamp collecting.
-- Ernest Rutherford, New Zealand physicist (1871-1937)
Winner Nobel prize chemistry!! (1908)
-- 
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 [164.129.1.35] 
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

Avete ricette/consigli?
Probabilmente e' la crema al limone che si usa nel Lemon Meringue Pie.
Mi par di ricordare che negli usa ( la colonna a stelle e strisce puo'
confermare ?) lo vendano anche in barattoli.
Le dosi a memoria non le ricordo perche' i miei quaderni sono nella
casa nuova ed io sono ancora in quella vecchia ma ad occhio e' cosi':
acqua zucchero e buccia di limone a bollire per 10 minuti poi
aggiungere succo di limone; aggiungere maizena e far addensare,
aggiungere rossi d'uovo ed un tocco di burro. 
 
-- 
Gianmaria



confermo che lo vendono in barattoli... buonissimo.... (-: datemi tempo
fino a stasera (che mo' sono in ufficio) e vi mando la ricetta....
ciao, pietro

 Avete ricette/consigli?
lemon curd
220 gr. burro, morbido
120 ml. succo di limone filtrato
100gr. zucchero
3 rossi d'uovo
sciogliere il burro, insieme con il succo di limone e lo zucchero in un
doppio bollitore (oppure ponendo una ciotola metallica di media
grandezza su una pentola con acqua che sobbolle), girando di tanto in
tanto finche' lo zucchero sara' completamente sciolto. Mescolare insieme
i rossi d'uovo, uno alla volta, e cuocere su fuoco moderato, girando
costantemente, fino a che la crema sara' molto calda e consistete
(simile a quella della crema pasticcera), per circa 15 minuti.
trasferire la crema in una ciotola e premere un foglio di plastica per
alimenti direttamente sulla superfice della crema, per evitare la
formazione della pellicola superficiale. Porre in frigorifero e
rimuovere immeditamente prima di servire.
puo' essere conservato in frigo fino ad una settimana
e' buonissima e semplice da fare..... fatemi sapere come viene...
ciao, pietro

Grazie a tutti. Avevo trovato parecchie ricette su Internet,
ma quella di GNAM (pitrom?) mi e' sembrata convincente.
Confermo che si vende anche in vasetti, e si puo'
comprare  "on-line", ma non vorrei fare l'esperimento...
Grazie a tutti, faro' sapere...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: torta senza zucchero :(

Ciao a tutte,
avrei un consiglio veloce da chiedervi.. è possibile salvare una torta nella
quale ho dimenticato di mettere lo zucchero?
La torta è di quelle semplici [e meno male..] farina, zucchero, yogurt, uova
e olio per intenderci.
Dovrei portarla questa sera ad una cena e non vorrei avvelenare tutti
insomma...
Grazie :)

 ha scritto nel messaggio
news:bngtbq$112r13$1...@ID-198035.news.uni-berlin.de...
Di primo acchito mi verrebbe da suggerire una copertura dolce... ma mi sa
che sia un po' tardi... Farcirla di marmellata o cioccolata e ricoprirla di
panna montata? Ma ce l'hai la panna?
Suggerimento del moroso: presentarla come torta salata  [ 8 )
didy

 Suggerimento del moroso: presentarla come torta salata  [ 8 )
Potrei pensarci in effetti, magari la farcisco di asparagi :P
Grazie cmq :)

Ciao
anche se forse il mio messaggio arrivera' troppo tardi ... prova a 
tagliarla a meta', a fare uno sciroppo piuttosto dolce (acqua + 
zucchero) e aggiungi del caffe', cosi' lo usi per bagnare le parti 
tagliate e il "sopra" della torta.
Poi lo farcisci con crema pasticcera, o con crema al cioccolato sia 
l'interno che la parte sopra (puoi anche usare panna, o chantilly).
Dovrebbe bastare per salvarla
ciao
J R



In ritardissimo comunque, anche a me e' successo una volta e ho 
"recuperato" facendo una soluzione satura di acqua e zucchero per 
bagnare il dolce...ma il risultato era un "pane al cioccolato"!!
Per colazione andava bene.
ciao
Manuela

"Uensdi"  ha scritto

semmai li avveleni con lo zucchero! :-)
Puoi tagliarla a fettine e ricuocerle in forno e farne dei biscotti secchi
da mangiare inzuppati nel vino dolce (magari una bella cagnina di stagione!)
ciao