Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: manzo und wahrsteiner

Stamani ho messo un pezzo di manzo in un contenitore di vetro e l'ho 
coperto di birra chiara (
http://www.warsteiner.de/
)
Stasera me ne pentirò ***amaramente***, oppure c'è un modo di cucinare 
un buon arrosto alla birra?
Grazie,
ciao,
Pietro

"pietro c" <pie...@nospam.invalid> ha scritto nel messaggio 
news:f0sd8u$ifs$1...@nnrp-beta.newsland.it...

il manzo non l'ho mai sentito con la birra.  l'hai fatto? risultato?
dai, sono curiosa!
alrisha 

 
http://www.madvero.it/testiumoristici/tacchinoalwhisky.asp
è vecchiaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!! 

 dai, sono curiosa!
quello che ti posso dire io è che la birra, aggiunta in piccole dosi durante 
la cottura, non si sente assolutamente e in compenso evita l'effetto 
"slavato" della semplice aggiunta di acqua!
provato con pollo, vitello e maiale: con il pesce mi sembra eccessivo, vuol 
dire che proverò con qualcosa di poco "nobile" poi vi sapro' dire! :-)) 

"alrisha"  ha scritto
ah, scusa, il tuo nick deriva da una stella? 

 DonGiovanni de noantri.
cosa *** avresti inteso dire? non si capisce chi quoti e a chi rispondi, se 
intendi che io tacchino alrisha sono IO una femmina, no si scrive SENZA 
accento e "tappinatoore" cosa **** sarebbe? 


esattamente.  della costellazione dei pesci. 

"gretel" <@casina.di.marzapane> ha scritto nel messaggio 
news:t9DYh.20261$uJ5.3...@twister2.libero.it...

ROTFL
ohsantamaria! Gretel, certo non ce n'è bisogno ma,  ... non ho mai pensato 
che mi "tappinassi"!!!
alrisha 

 alrisha
ma ROTFL!
con questi nick tematici non so neanche se sei un lui o una lei...
per non parlare del fatto che per anni (forse postava anche qui) ho creduto 
che b'elanna torres fosse sarda... e non scherzo! :-O 

 esattamente.  della costellazione dei pesci.
ah, perché io finora conoscevo solo questo:
http://209.85.135.104/search?q=cache:6OK2FXH6CWQJ:www.canaldiamonds.com/english/htmls/debeers.htm+de%2Bbeers%2Balrescha&hl=it&ct=clnk&cd=1&gl=it&client=firefox-a
:-DDDDD 

 alrisha 
Buonissimo e morbido.
Ci ha pensato la mia ragazza nel pomeriggio, seguendo un thread che 
avevo iniziato molto tempo fa:
http://groups.google.it/group/it.hobby.cucina/browse_thread/thread/354cc5fb4430cfd5/da59719a32ac2bb1?lnk=gst&q=birra+manzo&rnum=6&hl=it#
Ha seguito la risposta di muesli:
"Puoi fare lo spezzatino di manzo alla birra.
Prepari un battuto carota cipolla sedano gambi di prezzemolo e
lo fai imbiondire in un  paio di cucchiai d'olio.
Appena le verdure si sono schiarite rosoli per bene lo spezzatino  e
quando ha la carne ha preso colore ci versi un bicchierone di birra.
Aspetti che evapori e poi ci appoggi sopra dei pelati  e un pizzico di sale.
Copri e lasci sobbollire girando ogni tanto."
La carne è stata in cotture per circa tre ore. Ci sarebbe voluta la 
polenta, sarebbe stato l'ideale. Ma ho preferito evitare, pensando ai 
prossimi weekend in spiaggia ;o)

"gretel" <@casina.di.marzapane> ha scritto nel messaggio 
news:K%0Zh.19627$R_5.6...@twister1.libero.it...

ma certo che sono una lei! ma che,  siamo cascate nella trappola di 
"bimbominchia" (mi astengo dal commentare questo, di nick)
ho conosciuto una Gretel di Roma a Dublino nel '92, frequentavamo lo stesso 
corso di inglese..  sei mica tu?
alrisha

"gretel" <@casina.di.marzapane> ha scritto nel messaggio 
news:b91Zh.19631$R_5.6...@twister1.libero.it...

naaaaaaa! 

 prossimi weekend in spiaggia ;o)
bene! vedi? conoscevo solo il pollo con la birra.
proverň.. 

 alrisha
no, io a dublino non ci sono mai stata, l'inglese l'ho studiato solo al 
ginnasio e non mi chiamo gretel... chiaro, no? ;-P