mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Help Buzzonaglia

Fino a qualche anno fa riuscivo a procurarmi una eccellente buzzonaglia di
tonno (sott'olio) presso un supermercato Pam di Torino.
Poi, d'improvviso, la buzzonaglia non è più arrivata.
Ho provato alcuni prodotti di tonnara, vasetto di vetro e costo proibitivo,
ma non era lo stesso.
La buzzonaglia del Pam era molto più grezza, forte, profumata e colorata.
Per pietà, qualcuno mi aiuti a ritrovarla. Era confezionata in scatole
bianche da una ditta siciliana, probabilmente zona Sciacca ma non ne sono
sicuro.
Ho un po' di semola di grano duro che vuole assolutamente essere impastata,
spianata, tagliata, cotta al dente ed unita alla buzzonaglia tiepida e
profumata spruzzata di peperoncino habanero, origano fresco e pomodorino
pizzuto crudo.
Grazie grazie.

sicuro.
Non so quale potrebbe essere, pero' la ditta Campisi di Marzamemi
l'aveva sott'olio in barattoli da 200 gr a 3000 lire. Prova, magari
l'ha pure sfusa.
-- 
Ciao.
Sergio®


Grazie. Mi informerň. :-)



Stamattina ho fatto un giro su google ed ho visto che ci sono diversi
venditori. In particolare un'azienda del Sulcis (Sardegna) la vende
salata e seccata ad un prezzo buonissimo.
-- 
Ciao.
SergioŽ

 >Fino a qualche anno fa riuscivo a procurarmi una eccellente
buzzonaglia..........
Noi ne facciamo incetta ad agosto, quando andiamo in vacanza in Sicilia, e
precisamente alle TRE TORRI di Trapani. Se chiami, te la mandano anche per
posta. Noi la troviamo eccezionale, il prezzo e° buonissimo. Ciao!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: percentuale sciroppo- alcool

ciao a tutti,
ho raccolto 10 mandarini dal mio alberello e con le bucce, molto aromatiche, 
vorrei farci un liquore. Con mezzo litro di alcool a 95°, che quantità di 
sciroppo devo fare per non renderlo troppo alcolico??
Grazie a chi potrà aiutarmi e ciao
PS : scusate l'ignoranza, ma che cosa significa quel  pll  che vedo vicino 
al nome di alcuni ? 

 ha scritto nel messaggio 
news:4797375e$0$4784$4faf...@reader4.news.tin.it...

Nessuno mi sa aiutare??Ho fatto una brutta domanda??
grazie 

grazie 
Ne abbiamo appena parlato lungamente:
Thread: "Limoncellisti?" 
Autore: MariaElena
Data: 15/1/2008
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?


ok cerco
grazie e ciao
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: carpaccio di tonno

Torno ora dalla spesa con un bel pezzo di tonno fresco da acquisto 
impulsivo.
Pensavo di farci un carpazzio o una tartare, non avendo esperienza qualcuno 
può essere così gentile da darmi tempi e modi di marinatura?
L'idea è di fare un casa che sappia di tonno, quindi semplicemente olio, 
limone e se il caso del sale o al limite della cipolla rossa, ma non ho 
molta idea dei tempi e delle procedure.
Repo 

 Repo
marinatura????

 marinatura????
Ok forse ho usato un termine improprio, riprovo in maniera piů semplice.
Come prepero un carlaccio di tonno?
Repo 

"repo"  ha scritto:
 > Come prepero un carlaccio di tonno?
Ovviamente volevo scrivere:
Come prepAro un carPaccio di tonno?
Repo 

 qualcuno pu� essere cos� gentile da darmi tempi e modi di marinatura?
48 ore di freezer prima di consumare crudo, ottimo per capodanno a questo 
punto:-)
Saluti.
Luciano


come fai un carpaccio di carne?
lo affetti sottile e lo condisci *al momento* come ti
piace,olio,pepe,limone (poco se no lo cuoce come una "marinatura"),
ovviamente ometterei il grana, ma.........

 ovviamente ometterei il grana, ma.........
Se è per quello ometterei anche di versarci sopra del Brancamenta:-)))
Repo 

 ottimo per capodanno a questo punto:-)
Azz.. siamo già al 29 dicembre e non ho ancora consegnato i regali :-))
Repo 

 Pensavo di farci un carpazzio o una tartare
Ti consiglio una tartare al coltello, con solo olio, sale e pepe.
Il carpaccio e' ottimo ma il tonno, anche se in realta' dipende dal 
tipo, non si affetta benissimo, meglio lo spada a quel punto.
Un giro in freezer ce lo farei se non sei sicuro della provenienza.
-- 
Mardot

 Un giro in freezer ce lo farei se non sei sicuro della provenienza.
é andata piů o meno cosě:
Messo in freezer ieri sera, estratto stamani verso le 10, dadolato a 
coltello ancora surgelato, condito con olio, limone e erba cipollina, 
svanito entro le 13.
La di me sorella, avvisata della presenza del pinnato fatto a dadini, ha 
portato anche una salsina al rafano, ma ho preferito l'altra.
Repo 

 portato anche una salsina al rafano, ma ho preferito l'altra.
l'hai utilizzato al meglio che potevi, imho
-- 
Mardot

 Repo
ok, una simil-tartara ma col carpaccio non c'entra niente. quindi
"condito" e non "marinato"? senz'altro la soluzione migliore.

 senz'altro la soluzione migliore.
Appunto!!
Chiedo informazioni dove so di trovarne di buone :-)))
Repo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Come tilizzare avanzi di polenta?

Mi è rimasto nel frigo un consistente pezzo di polenta ai porcini... come
posso utilizzarla, oltre che abbrustolita? Pensavo di passarla in forno con
dei formaggi ma sono un po' indecisa sul procedimento.
Mi dareste qualche idea ?
Grazie e saluti a tutti!
Alessandra

a cubetti, fritta nell'olio bello bollente.
   a strisce in forno, come useresti le fette di patate, per uno
sformato
a piacere tuo... :)
Paolo

Pasticciata.
Affettala e alternala in una pirofila con formaggi, ragu' o bruscini,
besciamella e quant'altro ti viene in mente. Poi inforna, scalda e gratina.
Ciao.
Aknim

 dei formaggi ma sono un po' indecisa sul procedimento.
Non e` una cattiva idea... magari la scaldi in forno, a fettine, e _poi_ ci
metti sopra: brie e/o gorgonzola e/o fettina sottiiiile di lardo. Ora che ci
penso: non ho postato i crostini di domenica, magari puoi provare a farli... 
                   Romano
-- 
Romano Giannetti                Univ. Pontificia Comillas (Madrid, Spagna)
ihc memories: 
http://usuarios.tripod.es/r_mano/ihc/intro.html

 Mi è rimasto nel frigo un consistente pezzo di polenta ai porcini.......
 Alessandra
Quando ne avanza, di quella classica però, senza porcini, noi la affettiamo
da fretta, poi la passiamo al micro per scaldarla bene bene, quindi
dividiano in due ogni fetta e spalmiano l'interno con una generosa quantità
di stracchino che con il caldo della polenta si squaglia per bene.
Buonissima.
ciao
laura

 Quando ne avanza, di quella classica però, senza >porcini, noi la
affettiamo da fretta, poi la passiamo al >micro per scaldarla bene
bene,
anche io, le taglio a fettazze spesse circa 3 cm, poi le adagio in
padella (dove ho sciolto del burro) e sopra dispongo vari formaggi
(gorgonzola, crescenza, taleggio, quasrtirolo, ecc) in modo random,
attendo che si fondano e ..."all'attacco" (riportato tra virgolette
perchè lo dice mio papa' ^___^).ottimo modo per usare gli avanzi dei
formaggi.
provero' ad aggiungere del prosciutto cotto sopra i formaggi.
ciao,
daniela :)

 
Quella normale č buona fredda con sopra la marmellata 
(e non vomitate subito! prima provate!) quella ai porcini penso un po' meno ;)
-- 
Posted from 
rol-dialin-225133.raiffeisen.it
 [195.254.225.133] 
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 Quella normale è buona fredda con sopra la marmellata 
Naaaa! Butta via la marmellata e prova a mangiare la polenta
abbrsutolita con poco burro e tanto zucchero sopra, oppure la
polenta fritta pucciata nello zucchero. 
Alice
-- 
E martedì ricordate di liberare il vostro grido:
"Lichtenstein!". 
          Sansone
www.cerchio.net/f451/

Non mi resta che l'imbarazzo della scelta...
Grazie a tutti!
Ale

 wrote in message
news:PISw7.4916$g42.1...@news.infostrada.it...

se hai un pollaio, le galline gradirebbero molto
luiigigigi
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ....urgente...

Ciao amici...so che siete molto attenti alle richieste di tutti....ho ancora
bisogno di voi....
questa sera sono invitata ad una cena...e vorrei preparare un
dolce....preferirei...un dolce al cucchiaio...ma aimč ho pochissimo tempo
per prepararlo....avevo pensato una crema al mascarpone da servire con
biscotti....ma la preparazione della crema ...č la stessa preparazione della
crema per il tiramisů...e quale tipo di biscotti abbinare ? .....oppure
avete qualche altra proposta?...GRAZIE MANU!!!!

qualche settimana fa, sotto le feste, scrissi una ricetta di un dolce al
mascarpone, tutto da preparare a freddo. sotto la voce "dolce rapido da
fare" se non ricordo male.
  a mio avviso corrisponde alle caratteristiche che domandi. niente fuoco,
solo un buon mixer per le uova.
Paolo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: OT: nome files outlook

Una cortesia dagli outlookisti: ho un HD di un amico e gli devo
passare i suoi dati su un altro HD. Dove si trovano i files di outlook
e con quale estensione ?  Grazie.
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

 e con quale estensione ?  Grazie.
Direi in Application Data (e' una directory). Ma tu non fidarti che
e' meglio!
--
Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un
giro su 
www.gennarino12.supereva.it

Si di sicuro è in "dati applicazioni".... (o "application data")
solo che, non sapendo che versione ha, non so aiutarti meglio, cmq è nella
cartella windows oppure "document & settings" se è windows2000  o windowsNT.
ciao
Maddy


e con quale estensione ?  Grazie.
cerca un file di estensione .pst che abbia come data di ultima
modifica la piu' recente
fai attenzione se l'amico ha creato piu' files: è possibile
memorizzarli in posti diversi
io ad es. ho 2 .pst e uno lo tengo sotto application data etc etc e
l'altro in una cartella di documenti
--
Consy@Home&Office
http://www.consy.it/
--> Sempre e inevitabilmente ognuno di noi sottovaluta <--
-->   il numero di individui stupidi in circolazione   <--

memorizzarli in posti diversi
Era l'unico. L'amico e' un utente assai sobrio e totalmente digiuno.


identities\{numerone}\Microsoft\Outlook Express
uhm... quindi vuol dire che ha usato pure outlook express...
in quel caso quello che posso consigliarti, se vuole mantenere pure
quei messaggi, è di importarli nel .pst di outlook prima di fare il
travaso


modifica la piu' recente
Il file outlook.pst l'ho trovato e l'ho gia' passato nel pc dell'amico
ma vorrei sapere a cosa si riferisce ( la config di OE ?) in quanto
all'apertura di OE ( win98, OE 6)  non mi sembra vi siano i dati
relativi all'utente che sicuramente facevano parte della
configurazione che lui usava nel suo vecchio OE. Qualche idea ?
La sua posta l'avevo gia' trasferita  *prima* di spostare il file .pst
ed appare regolarmente; evidentemente erano i vari files .dbx.


travaso
Il problema non sono i messaggi che ci sono tutti, ma la
configurazione di OE che vorrei cercare di trasferire dal vecchio OE
al nuovo OE.  ne ho parlato nell'altro messaggio. Grazie per l'aiuto.


ed appare regolarmente; evidentemente erano i vari files .dbx.
ebbe' ma tu parlavi di outlook e invece era outlook express :-)
fellone, cosi' confondi la gente ^__^



un amico OT
-- 
ciao
massimo

fellone, cosi' confondi la gente ^__^
Sono tutto cosparso di cenere; attenzione a dove mettete i piedi :-)


 configurazione che lui usava nel suo vecchio OE. Qualche idea ?
da strumenti>account selezioni i vari account che ha configurati e poi usi 
il tasto "esporta": dovrebbe salvarti dei file con estensione .iaf che 
contengono la configurazione degli account POP3
QQG

 
dimenticavo: (per ritornare IT) passali cinque minuti (non di piu') in 
padella a fuoco vivace, sfumando con un 1/2 bicchiere di bianco secco.
:))))
QQG

padella a fuoco vivace, sfumando con un 1/2 bicchiere di bianco secco.
 :-)))))))  Grazie.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ancora sui carciofi

Ma le barbe all'interno dei carciofi vanno tolte??
Mi era parso di sentire di si, in effetti quelli sott'olio non le hanno, ma
qual č il motivo?
Grazie
Sabrina

qual č il motivo?
qual'e' il motivo del toglierle ?
prova a mangiarle :-)
non tutte le qualita' di carciofi hanno le barbe da togliere,
genericamente ce l'hanno quelli sul finire dell'inverno..
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Salsa marronita

Cos'è la salsa marronita?
Non ne ho mai sentito parlare
Ciao
Sabrina


salsa o crema?
nel secondo caso è crema di castagne
-- 
ciao, Bruna
vi segnalo che e' disponibile il primo CAT-LENDARIO di Usenet
(l'incasso sarà devoluto in beneficenza)
http://www.idag.it/Idag/iniziative.php

 nel secondo caso è crema di castagne
salsa. oggi si chiama tutto "salsa". lo sai.
"budinetto su salsa di cioccolato e letto i foglie di menta"
"piccola entrecote in salsa al porto" 
e cosi' via...
  ergo: salsa marronita altro non e' che la confettura di marroni, 
eventualmente insaporita con pezzettini di cioccolato fondente e allentata 
con ruhm di marca
  scendo in cantina a controllare i vasetti...
Paolo

   scendo in cantina a controllare i vasetti...
come stanno? :-)))


 come stanno? :-)))
osservo con interesse una fila di vasetti che ho denominato "riserva", 
poiche' le castagne o marroni che avevo trovato erano particolarmente 
valide. dopo l'estate si potranno apprezzare compiutamente
Paolo

 valide. dopo l'estate si potranno apprezzare compiutamente
mooooooooooooolto interessante :-)


 mooooooooooooolto interessante :-)
Troppo interessante............che dici di passarci il tuo indirizzo?! .oP
Ciao
Gio

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Tributo gastronomico per il centenario di Verdi

Cari amici,
in occasione dell'anno verdiano ho voluto omaggiare il grande musicista con
un menu che sarà servito nel mio ristorante durante tutto l'anno verdiano.
Chi volesse una copia del menu con foto puo richiederla a:
franco...@hotelapa.com
il file è un .doc con immagini.
Saluti a tutti e scrivetemi, ho piacere di conoscere le vostre opinioni in
merito

merito
10, 13 ,17: sono le date dei tuoi *TRE* post identici e leggermente
spammosi. Quasi quasi me li gioco al lotto. Facciamo cosi': se vinco
mi scarico il tuo menu' e ti faccio sapere. 
-- 
Ciao,
the_speck
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cioccolata DIY

come si fa la cioccolata???
dico proprio la tavoletta partendo dal seme del cacao?
è difficile? si può fare in casa?
esiste qualche ricetta?
è difficile, eventualmente, trovare gli ingredienti?
-- 
un.santo ICQ# 322959039 / msm# 
unsant...@hotmail.com
"la vera autenticità non sta nell'essere come si è, ma nel riuscire 
a somigliare il più possibile al sogno che si ha di se stessi"
[P.Almodovar - Tutto su mia madre - 1999]

 è difficile, eventualmente, trovare gli ingredienti?
é difficile - piú lungo che difficile
esiste qualche ricetta - si, ma bisogna considerare che ogni cioccolato é
diverso
é difficile trovare gli ingredienti - sinceramente, in Italia non saprei,
forse i ristoranti possono ordinare le fave, ma per un'utilizzazione
casalinga..mah..
G. 

 casalinga..mah..
è scoraggiante....


 dico proprio la tavoletta partendo dal seme del cacao?
google gruppi: "cioccolato fatto in casa"
P.

 è difficile, eventualmente, trovare gli ingredienti?
I semi mai visti in vendita ma se vuoi provare puoi partire dalla massa 
di cacao: è chiamato così la cosa che hai dopo la torrefazione e la 
macinazione. L'ho comperata proprio la settimana scorsa da DeBondt a 
Pisa; la signora con cui ho parlato mi dice che si può ordinare anche 
per mail.
A.
-- 
"Immagino un mondo in tutti abbiano una giacca a doppio petto solo per 
poter avere un cuore in più, dei piedi grandi per sentire che la terra è 
ancora là, e un cappello per impedire che gli sfugga la realtà."

 ancora là, e un cappello per impedire che gli sfugga la realtà."
Da dove viene la tua sign? :)
Ciao,
Beneal_curiosa

 Da dove viene la tua sign? :)
Io l'ho sentita recitare da uno strano personaggio, come dire, un po' 
particolare: considerando la follia di entrambi/e credo sia sua. :-)
Anche le altre non erano niente male, per me molto meglio di cose tipo: 
"ho visto le menti migliori...", anche se forse la sua era quasi una di 
quelle...
A.
-- 

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cotechino!! help

Carissimi ho bisogno di voi!
Ho l'idea di fare cotechino e lenticchie (forse all'indiana, speziate) e
magari con un po di pure' per il mio amico albodoro e consorte futura (se
poi viene buono e rifate una bella cena a Roma e mi invitate posso
prepararvelo ....).
Ho sentito dire di cucinarlo bollendolo per almeno un'ora e poi di cuocerlo
a vapore usando l'aceto balsamico! mi incuriosiva saperne di piu'...
magari potete consigliarmi qualche altra variante "acquolinosa" (slurp!)
Infine quale vino ci abbinereste?
Grazie
                    Alessandro                         
-----------------------------------------------------------------------
Ing. Alessandro Romani                          e-mail: 
rom...@space.it
Space Engineering S.p.A.                        Tel. : +39 6 22595 326
Via dei Berio, 91 - I-00155 Rome - Italy        Fax. : +39 6 2280739
-----------------------------------------------------------------------
--
Automatic posted from 
venere.inet.it
 [194.20.8.4]
via Mailgate Server - 
http://www.mailgate.org

...


 Infine quale vino ci abbinereste?
terrano?

...


 A meno che non sia un nome di fantasia di una casa vinicola ....
oh! finalmente! ...stellina! non ti resta altro che venire a trieste e
mo' te lo faccio bere...magari in clima freddino...
e' un vino tannico...asprigno...tipico delle zone carsiche...in
particolare qui a trst...nord-est...bora...hai presente? 
felice che tu non lo sapessi...felice si' si'...

A meno che non sia un nome di fantasia di una casa vinicola ....
Il Terrano? Oriana, Carlotta, eccetera eccetera. Dai, non fate cosi'.
Rinvenite. Cucci cucci cucci cucci... 
Gian Carlo

 Rinvenite. Cucci cucci cucci cucci...
si'?? eccomi...! gliel'ho gia' detto che e' il terrano...ho sbagliato
qualchecosa? oh! non dirmi!!!! ciaociao...cuccicucci...pciot...

 A meno che non sia un nome di fantasia di una casa vinicola ....


 locale piů o meno potenti ....
e per fortuna! cmq io il terrano non lo prendo da un doc...ma da un
tosto contandino sperduto in carso...e quando lo bevo sento la mia terra
e tutto quello che mi circonda...TRIESTE! eeeevvvvvaaaaaiiii!

Landa Desolata ....
Credo che il Terrano abbia avuto la DOC Carso.
Carlotta, potresti controllare (ho detto controllare sull'etichetta,
non bere!!!)?
"quel vin Teran, che 'l vien struca' de l'ua squasi co' rabia, che 'l
ga 'l color de sangue, de dolina, che 'l gusto el ga aspro e duro, del
teren dove che 'l nassi, sofiga' de sassi".
Gian Carlo

 teren dove che 'l nassi, sofiga' de sassi".
oddio! svenuta sono!...tesoro! ma dove l'hai trovata questa? pciot pciot
pciot...bacini bacini...stritolato...cuccicucci!!!!!!
oh! oriana felice! che bello!....oh!

 pciot pciot pciot...bacini bacini...stritolato...cuccicucci!!!!!!
Pciot e stritolato? Forse ho capito: "straziami, ma di baci
saziami..."
Gian Carlo

 Gian Carlo
ori!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: in questo supermercato sono in vendita fave fresche

avviso affisso in vetrina, in molti negozi.
 
Peccato che non le vendono nè le hanno mai vendute, ma siccome qualche 
truffatore "si sentiva male" dopo essere entrato poi chiedeva i danni 
per non avere avvisato gli allegici. Quindi gli avvocati gli hanno detto 
di fare così.
 
Lo avete notato il cartello?
 
ciao

 ha scritto nel messaggio 
news:t4uhgi$24r$1...@gioia.aioe.org...

Sì, presso un discount D+, ma soltanto in quel punto vendita.
Il cartello c'è da almeno un paio d'anni :-)
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: non ci posso credere ho letto TUTTI i messaggi

li ho finiti ora! i miei occhi sembrano uova in cereghino!!
(ehm...in cereghino si dice a Milano, come si dice in italiano?)
sono proprio contenta di avervi trovato :-)
--
Fleur
"mainte fleur épanche à regret
 son parfum doux comme un secret
 dans les solitudes profondes.."

 (ehm...in cereghino si dice a Milano, come si dice in italiano?)
Uei, la tusa l'e' anca milanesa. La parla e la scriv frances, ma po l'e'
di part noster. 
Colonna milanese, at-tenti!
O=:-)
marco

 Fleur
Paolo

sono proprio contenta di avervi trovato :-)
Beh, contenta tu.. ;-) Benvenuta. Qui si usa brindare ai nuovi
arrivati. Qualcuno mi accusa di farlo soltanto con le nuovE arrivatE,
ma non sono che maldicenze ;-) Cmq sia, prosit !!
Claud

marco
adriana
같
\/
 \@
^^^^^^

 benisim!
Anche mia nonna ci ha provato.
Pero` quando ha chiesto "vitel" ci e` rimasta male vedendo arrivare
una bottiglia d'acqua... :) :) :) :)
luciano.
-- 
                               Via A. Salaino, 7 - 20144 Milano (Italy)
                               PHONE : +39 2 485781 FAX: +39 2 48578250
    Soluzioni Media Srl        E-MAIL: 
posth...@sublink.sublink.ORG
______________________________ WWW: 
http://www.mannucci.ORG/


a te :-)
Fleur

 Le prime Faq di IHC.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Verso il  28/29  di aprile (0t)

Al voto, voto, tutti dovremo, per scongiurare l'ineluttabile,
che dalla urne esca un pareggio e renda il Paese ancor piu'
sgovernato.
Luigino Ferrari
luf...@tin.it

 Al voto, voto, tutti dovremo, per scongiurare l'ineluttabile,
eri fra i centomila di piazza san giovanni?


Beh... almeno ha ammesso che il paese è sgovernato... non è poco, per 
iniziare.
-- 
[cut off the capital B to reply]


questo conferma la mia ipotesi sul fatto che a destra la grammatica sia un 
optional.

"cogito" <sandauk...@MImsn.com>


Eh...quando c'era "lui", la grammatica funzionava. 

 sgovernato.
Chi lo dice agli scrutinatori che devono rinviare di un mese l'apertura dei 
seggi??
:-)))
Bye, Ludwig.
PS: Prima di lanciare proclami, almeno controllare cosa si scrive, non 
sarebbe male. 


Non credevo che ci fossero cosě tanti coglioni in Italia...


Andate pure il 28/29 aprile, mi raccomando...

 Non credevo che ci fossero così tanti coglioni in Italia...
La cosa piu' preoccupante e' che molti erano spaiati. Pensa a Luigino. Ed 
a me che mia moglie mi molla se posto altre minchiate come questa iddio 
maiale.

 wrote:

Non c'e' dubbio che ci andiamo
Luigino Ferrari
luf...@tin.it


Tu pensi il 28-29 aprile di trovare qualcuno, al seggio?


uè non sfottere luigino che ha avuto una vita piena di esperienze e qui 
da la merda a tanti, eh.

 sgovernato.
Sante parole, in estratto.

 wrote:

Che si deve intendere con questo quesito ?
Luigino Ferrari
luf...@tin.it


Te lo dico martedì...


Non vorrei si sbagliasse... ;-)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Sito Mutti

Qualcuno sa se la Mutti ha un sito web?
Grazie e ciao.
Sergio.

Qualcuno sa se la Mutti ha un sito web?
Pare di no; tutto cio' che ho trovato e':
Mutti Fratelli Spa
Frazione Basilicanova
43030 Montechiarugolo PR
Italy
Tel: 
+39 0521 653125
Fax: 
+39 0521 681011
E-mail: 
com...@muttispa.it
 
-- 
Gianmaria

Sulla confezione che ho io c'e' scritto 
www.mutti-parma.com
Complimenti ! non si trovava da nessuna parte, tranne che... sulle
confezioni. :-)
-- 
Gianmaria

, 
Gianmaria Fontana di Sacculmino <gf...@fontanafam.arg> scrisse:

per questi casi posso suggerire l'ottimo
http://www.amnesi.com/dnssearch/
metti "mutti" nelle caselle 
Here you can type your best guess
e 
Includes fragments
e provi con .it, .com etc.

 Gianmaria
Paolo

ma io giovani d'oggi sono distratti, vero gianmari'? :)
vero vero....Il punto e' che i vecchi post su deja non sono neppure
disponibili. Il bello e celere e' andare in dispensa e leggerlo sulla
lattina di pelati, come ha fatto Anais, ed io dopo di lei quando ce
l'ha detto :-)
La mia ricerca, durata 2 minuti, non e' stata un granche', mi sono
limitato a Google e, avendo trovato un indirizzo di Mutti, completo di
telefoni e email, ma mancante di sito, ho erroneamente dedotto che non
ci fosse. Invece sono bravi col pomodoro ma sciocchini ad avere un
sito difficile a trovarsi.
-- 
Gianmaria

ma io giovani d'oggi sono distratti, vero gianmari'? :)
Giovane d'oggi ci sarai tu e.... pure.....chi non te lo dice! :-PPPP
In effetti ho in linea gli archivi a partire da settembre 99, ma
cercare Mutti e' dura...... sono centinaia. Chiedere e' piu' facile!
;-))))))
Ciao.
Sergio.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Lasagna alternativa (lunghetto)

M'e' venuta in mente l'alternativa alla classica lasagna bolognese (e
non me ne vogliano il/lo/la/i/gli/le bolognesi !!).
La faccio spesso e qui si leccano i baffi.
Ma magari la conoscete gia' la ricetta, io ci faccio una figura
pessima e ridete di me....
uhm
quasi quasi non la posto piu' che dopo piango....
uhm
no no, eccola qua dai !
Si procede come per la lasagna classica, cioe' preparando la pasta o
utilizzando quella pronta in commercio (secca o fresca)... [oddio la
prima mazzata dai cultori della sfoglia.... :°°( ]. Quindi la lessate
o la usate cruda ecc ecc secondo le Vs (<-- che finezza eh? )
abitudini.
Fatevi tutta la besciamella che vi pare.
Preparate a parte, in una bella padella (se e' brutta, allora no! ;D )
questo sugetto: prendete delle salsiccie fresche, le private del
budelll, le sbriciolate bene bene con la forchetta. Quindi la fate
appassire anche nel loro grassetto, senza aggiungere altro (perche'
dopo c'e' la sorpresa). Quando sono a meta rosolatura aggiungete dei
funghini champignon ridotti a fettine non troppo sottili senno' si
disintegrano con la cottura. Aggiungete: sale, pepe, ed del buon olio
tartufato quanto basta perche' vi piaccia ( a me garba con parecchio
olio..). Mescolate! Proseguite la cottura finche i funghetti saranno
cotti e l'acquetta prodotta e' tutta assorbita.
A questo punto siamo quasi in dirittura di arrivo. 
cominciate a fare gli strati composti da: pasta + sughetto salsiccioso
e fungoso + spolverata di parmigiano.
Per i nostalgici del basic :
For i=0 to 5 STEP 1
     pasta
     sughetto
     parmigiano
NEXT i
:)
Infornate. Sfornate. Mangiate. Ammmeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee !!!
Variante: se volete una lasagna ancora piu' ricca e pienotta,
stemperate nella besciamella una confezione di... di... ehm... ho
paura a dirlo... di panna da cucina. L'ho detto !!
E adesso...
FUOCO !!!!
Cucù (settete..)

 le Vs (<-- che finezza eh? )
Mazzate dai cultori dell'italiano e dagli impaginatori
presenti. 
Alice
-- 
Eye for an eye leaves the world blind.
Occhio per occhio lascia il mondo cieco.
          Murale a Ny
http://aretino.net/f451/

FUOCO !!!!
siamo in due a farci fucilare :)
la fai para para a me!
--
Consy@Home&Office
http://www.consy.it/
--> chi usa outlook avvelena anche te: digli di smettere <--

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: saltimbocca alla romana

volevo sapere
se è preferibile la carne di maiale o di vitello per farli
e poi...siete soliti sfumarli a fine cottura con rhum o vino bianco?
grazie d 

 e poi...siete soliti sfumarli a fine cottura con rhum o vino bianco?
vino bianco o acqua per deglassare il fondo (ed eventualmente un'altra
noce di burro), ma quando sono stati tolti i saltimbocca. ruhm?!?
steo153

 ha scritto nel messaggio 
news:1193135989.3...@i13g2000prf.googlegroups.com...

vitellone


steo153
meglio lo champagne! :))) 

 ha scritto nel messaggio 
news:LgkTi.152055$U01.1...@twister1.libero.it...

la panna ricordatevi della panna , lega bene con il ruhm.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: LA PORCHETTA IN CASA

Provo a fare la porchetta in casa.
Ho il finocchietto, il rosmarino, la pancetta, il guanciale, le cotiche
fresche, un bel pezzo di capocollo di maiale, il sale il pepe....
Avete dei suggerimenti? Meglio insaporire la carne tutt'intorno e poi
avvolgerla con le cotenne da legare con lo spago, oppure meglio aprire il
pezzo di carne ed insaporire internamente la polpa per poi richiudere il
tutto sempre con attorno le cotiche? La pancetta o il guanciale a fette č
meglio usarli all'interno o all'esterno (come fettine che avvolgono) della
carne?
Io un tre quarti d'idea ce l'ho ma vorrei sentire il parere di qualche
veterano del settore.
Grazzie
Arturo

Grazie per la collaborazione. La porchetta l'ho fatta da solo ed č riuscita
molto bene.
Grazie Arturo
By Arturo
"Arturo" <spi...@tin.its.tri> ha scritto nel messaggio
news:uz4Y6.7761$Rq1.2...@news.infostrada.it...


Arturo wrote:

io l'ho fatta con un cosciotto, con cotenna ancora attaccata. sembra che uno
degli ingredienti per il buon condimento della porchetta sia il fegato da
unire assieme alle erbe. io non avendo fegato di maiale ho usato fegato di
vitella.la
 ricetta a mente non me la ricordo, ed adesso e' in chissa' quale
scatolone (sto taslocando). forse nello stesso dove ho messo un orologetto a
pendolo che sta suonando ogni quarto d'ora. :-) fatto a pezzetini il fegato e
poi unito a finocchiella (abbondante), rosmarino, aglio. ho disossato ed
aperto il cosciotto e l'ho condito con la mistura. legato, piazzato in forno e
fatto cuocere a fuoco lento. e' venuto favoloso.
ciao, pietro
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Surf&turf...

https://www.youtube.com/watch?v=2zt4ofpKqo4
 
 
il tizio ci capisce, l'agnello sembra tenerissimo e notare come godrona i molluschi per renderli teneri...

cut
 
vabbè l'abalone lo tagliano in molti così.... ad ogni modo molto 
interessante


da noi si trova? credo di non averlo mai mangiato in Italia

 da noi si trova? credo di non averlo mai mangiato in Italia
 
 
mangiato solo da
 
https://www.tripadvisor.it/Restaurant_Review-g187849-d23500746-Reviews-Kappou_Ninomiya-Milan_Lombardy.html
 
 
e due sett fa da
 
https://www.tripadvisor.it/Restaurant_Review-g187849-d21181080-Reviews-IYO_Omakase-Milan_Lombardy.html
 
 
mai visto in altri posti.
ma devo confessarti che non vado stramatto.

 il tizio ci capisce, l'agnello sembra tenerissimo e notare come godrona i molluschi per renderli teneri...
 
definire "godrona"
 
-- 
capsy
 
le mie ricette qui: 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 
 
 
-- 
Questa email è stata esaminata alla ricerca di virus dal software antivirus AVG.
www.avg.com
 

 
volevo dire "goffrare" in realtà
sono le incisioni che fanno credo per rendere il tutto più morbido e far entrare il condimento

 sono le incisioni che fanno credo per rendere il tutto più morbido e far entrare il condimento
 
io devo dire che ho googlato e letto questo
https://it.wikipedia.org/wiki/Godronatura
 
 
ho inteso che parlassi del taglio.
 
secondo me non è tanto per fare entrare il condimento ma bensì per 
renderlo più morbido perchè l'abalone rischia di essere un pò tenace 
come cottura.
 
da iyo lo han fatto tagliato in 4 con il suo guscio a fianco e dentro 
una salsina fatta con i suoi fegati da inzuppare (volendo) la carne dell 
abalone


https://www.youtube.com/watch?v=2zt4ofpKqo4
 
 
Se so' magnati tutto in quattro!


sei li segui vedi che questi sono peggio delle tarme, mangiano praticamente tutto. e sono pure tutti magri
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: insalata di arance per chi è a dieta

sbucciate tre grosse arance di buona qualità: tagliatele a fette molto
lsottili e allineatele su un piatto:Spruzzatele con acqua di fior d'arancio
e spolverizzate leggermente con cannella in polvere.


Io la faccio diversa, e tra poco arrivano gli aranci che preferisco.
Sbuccio con grande attenzione gli aranci, la pellicola bianca propsrio non
mi piace.
Li spicchio e taglio gli spicchi in 2 o 3 pezzi rigoraosamente sopra la
basgia in cui li condirò per non perdere sugo.
Se riesco ad averlo aggiungo anche un limone calabrese molto maturo
Condisco con olio EV sale e zucchero.
Se ce l'ho aggiungo un qualceh cespo di formentino spezzettato e qualche
gheriglio di noce spellicolato.
Me ne faccio sempre almeno un basgino a sera assieme ad un carciofo in
pinzimonio, quando è stagione e per icarciofi è già stagione.
Come li prepari tu ioli faccio flambè, ora che mi hanno illuminato sul
perchè il mio flambè non flambava, con lo zucchero sorastante che vine un
pochino caramellato.
--
Ciao
Insubrico
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600

L'insalata di arance con la cannella è una preparazione araba, io le arance
(tarocco )le mangio condite con l'aglio, il sale e l'olio,. con la cannella
quando ho voglia di qualcosa di dolce.Flambè i carciofi dici? Non li ho mai
mangiati.
Ciao


Macche carciofi?
Gli aranci a trance tonde, coperte di zucchero ed affogate nel loro sugo
irrorato di rum bruno e flambati fin che lo zuicchero non caramella, o
brucia non ricordo, un poco.
Io proverò la cannella.


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: zeppole

Mi chiamo Silvana  vorrei sapere perchč le zeppole di San Giuseppe,perchč
non si gonfiano quando le immergo nell'olio per friggerle.Aiutatemi
!!!!!!!!!!!!!!

non si gonfiano quando le immergo nell'olio per friggerle.Aiutatemi
per poterti aiutare bisognerebbe prima sapere come le fai tu, per
capire dove sbagli
qualche buon consiglio ti arrivera' di sicuro
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Orvale

Chi mi sa indicare cos'è l'orvale o meglio il succo di orvale?
Ringrazio augurando a tutti tanta felicità e gioia di vivere.
giorgio....@ticino.com

Ringrazio augurando a tutti tanta felicità e gioia di vivere.
"Salvia","sclarea","Orvale"
da un dizionario di termini di erboristeria latino->inglese:
http://sunsite.unc.edu/pub/academic/medicine/alternative-healthcare/herbal-m
edicine/database/
Tanti auguri anche a te!
Sandra

Ti ringrazio. Era appunto un ingrediente che a cipro ai tempi di Plutarco i
tavernieri di Cipro aggiungevano assieme ad acqua, miele e feccia di birra
al vino, che veniva servito in false misure. Come vedi la frode alimentare è
vecchia come il mondo.
Stammi in salute.
Ciao giorgio
http://www.ticino.com./usr/jacomella
giorgio....@ticino.com
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Auguri Presidente!

E viva la pll! :-)

 E viva la pll! :-)
 
auguri coetaneo!
 
-- 
pietro c
 
www.maradagal.blogspot.com
 


che manica di cariatidi!!!

 
"capsicum_pll"

tze, ha parlato il liceale.
btw grazie a tutti per le angurie, come sempre gradite.
 
 
-- 
Cinque soltanto sono i sapori, ma le loro mescolanze sono cosě varie che 
nessuno puň dire di averle
gustate tutte.
 
Sun Tzu "L'arte della guerra"
 
 

 btw grazie a tutti per le angurie, come sempre gradite.
 
io te le ho mandate su FB, e mi son pure ricordata di dirti chi
sono! :P

 che manica di cariatidi!!!
 
veramente sono più giovani di NOI... :D

dopo lunga meditazione , DM_pll! scrisse...
 
 > E viva la pll! :-)
 
angurie!! (per resare IT) :-P
-- 
ciao, Bruna
muore la mucca, muore il vitello , muore la pecora assieme all'agnello, 
muore la gente piena di guai ma i rompicoglioni non muoiono mai
Eh già... non capiscono che siamo stronzofobici, non veganofobici! :-) (DM 
in IHC) 
 
 

 btw grazie a tutti per le angurie, come sempre gradite.
 
allora meloni, mister 
 
 
 

 E viva la pll! :-)
 
Auguri, auguri ....auguri!

 ha scritto nel messaggio 
news:fa1b2c83-0796-46a8...@w1g2000vbx.googlegroups.com...

t'ingrazio.


veramente sono piů giovani di NOI... :D
 
Parli per te, vero!?
 
Gi 
 

 E viva la pll! :-)
 
Mi associo!!! Auguri!!! :-)
 
-- 
 
Garfield_pll
Groucho, Margot e Oona
 
http://tinyurl.com/3cyogdu
 
 
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Nutella fatta in casa?

Salve,
mi ritrovo con un una discreta quantita' di nocciole.
Sapete qualche ricetta per farsi in casa una crema spalmabile?
Nocciole, cacao, zucchero, e che altro?
 
Byebye from Verona, Italy
Bernardo Rossi                    brossi(at)geocities(dot)com

 Nocciole, cacao, zucchero, e che altro?
Prova così:
Ingredienti
100 gr di nocciole tostate
50 gr di cacao amaro
50 gr di cioccolato fondente
50 gr di cioccolato bianco
100 gr di burro
100gr di latte
4 cucchiai di zucchero a velo
Esecuzione:
(La ricetta presuppone l'uso del macinacaffè elettrico o di un
elettrodomestico equivalente che riesca a trasformare zucchero e nocciole in
una polvere impalpabile).
Ridurre in cipria le nocciole aggiungendo il primo cucchiaio di zucchero.
Fondere a bagnomaria i due tipi di cioccolato in tavoletta.
Porre nel mixer il burro morbido, il cioccolato fuso, le nocciole, il cacao,
il latte e lo zucchero rimanente.
Mixare a velocità massima finché il composto sia ridotto ad una crema
omogenea ed elastica.
Travasare in barattolo e conservare in frigo.
--
Ciao,
Giampiero.

....Travasare in barattolo e conservare in frigo.
Ottima idea; in questi giorni la provo. Naturalmente tutto faro'
fuorche' chiamarla *nutella*    ;-))))))
-- 
Gianmaria,
Perugia rurale, 450mt. s.l.m

 fuorche' chiamarla *nutella*    ;-))))))
non mi sognerei mai di chiamarla *n.....a*; č una crema dolce alle
nocciole...
;-)
Giampiero / va bene cosě?

Giampiero / va bene così?
Un litro d'olio aggiudicato.


 Un litro d'olio aggiudicato.
Quella di Gianpiero NON e' Nutella ma una crema dolce di nocciole.
Quella di Gianpiero NON e' Nutella ma una crema dolce di nocciole.
Quella di Gianpiero NON e' Nutella ma una crema dolce di nocciole.
(Ripetuto per un'altra decina di volte, almeno)

 Giampiero / va bene cosě?
Benissimo...!!! L'ho pure archiviata, non si sa mai... magari mi tornera'
utile quando la Belva mi chiedera' di comprarle la Nutella...!!! Mica le
potro' dire SEMPRE di no... poooveraaa!!!

 Un litro d'olio aggiudicato.
Grazzzzie!!!
Spero di essere ancora vivo, quando sarà pronto... (RoDante mi vorrà
spellare, per quella su Vissani...)

"gennarino" ha scritto nel messaggio

Intanto ricordati che tutto 'sto olio ti fa male / visibilemoscone
poscia, cosě non va:
[mode maestro: in]
...davanti alla *p* e alla *b*, ci va la *m*
[mode maestro: out]
si scrive GiaMpiero / solo cosě arriva l'olio...
;-))

 potro' dire SEMPRE di no... poooveraaa!!!
Quale onore.
Purtuttavia ribadisco [e non mi sento in torto per dirlo ora, perché l'avevo
già detto nei msg sulla Torta Savoia] che la "ricetta" non è mia, ma di
Alessandro Berloffa.
Giampiero / a proposito, qualcuno l'ha fatta, la Torta Savoia? adesso è il
tempo...

50 gr di cacao amaro
Beh, non posso fare altro che ringraziare anche a nome di altre
persone: appena fatta, e' gia' sparito mezzo barattolo :-Q

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [OT] Sapete come bisogna.....

settare su Outlook express affinche' per leggere tutti i messaggi di un
newsgroup non devo rimanere collegato per ore. Quando mi collego adesso mi
scarica solo le intestazioni, come faccio a scaricare anche i messaggi?
Grazie
CAPM

 scarica solo le intestazioni, come faccio a scaricare anche i messaggi?
nelle impostazioni devi settare:
"solo nuovi messaggi"
invece di
"solo intestazioni"

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Lievito di birra

Ciao a tutti!
Sabato al super ho comprato due cubetti di lievito di birra (quello credo
fresco, che si trova nel banco frigo).
Il mio dubbio č: come si usa?
Ovvero: basta farlo sciogliere con un po' di acqua tiepida, aggiungerlo
all'impasto e far lievitare il tutto, come si fa x il lievito secco?
Oppure si fa una piccola pallina di pasta con il lievito e una volta
lievitata la pallina si fa la palla grossa e poi si lascia lievitare di
nuovo?
Grazie a tutti coloro che dissolveranno questo mio dubbio amletico!!
Fede

all'impasto e far lievitare il tutto, come si fa x il lievito secco?
Si, puoi farlo così oppure fai prima un impastino con il lievito
sciolto in un po' d'acqua tiempida, un cucchiaino di zucchero e
qualche cucchiaio di farina. Mescola bene fino a formare una bella
pastella molle. La lasci lievitare e quando avrà raddoppiato di volume
la mescoli co il resto degli ingredienti.
Athena
ICQ 43337322
Volontà per  agire, coraggio per osare

 Athena
Grazie, sei stata gentilissima!
Fede
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Biscotti....sembra facile

E' arrivato il momento di proporre a Diego il latte.
Ilk pediatra mi ha dato le dosi del biberon  con
l'aggiunta di BISCOTTI PRIMA INFANZIA..
ARGHHHHH..a volte ritornano!!
Volendo provvedere ad avvelenarlo personalmente,
avrei bisogno di una ricetta per biscotti che si sciolgano
perfettamente nel latte, che contengano solo tuorli
d'uovo e che abbiano come grasso l'olio e.v., lo so,
sembra facile eh??
Accetto proposte e suggerimenti!
Ciao
Luisa

Luisa, Warp@#NSPAM#
forfree.at
 wrote:

premetto dicendo che cio che segue e IMHO!!
1- perche' aggiungere i biscotti al latte che di per se' e' gia'
completo? per "appesantirlo"?
quanto tempo ha Diego (mi sfugge)? cmq se puo' il biscotto o meglio il
pane se proprio deve lo puo'
mangiare poi (o prima)
le puzzole ancora oggi adorano il latte al naturale senza zuccheri
aggiunti leggermente intiepidito
in inverno altrimenti a temperatura ambiente
per quanto riguarda i biscotti boh io eviterei anche le uova cmq credo
che i biscotti tipo i granelli di
zucchero del panarello o i savoiardi quelli grossi soffici mordidi che
si fanno in casa  si sciolagno sufficientemente nel latte
stasera se ricordo ti cerco le ricette
Liana


I miei non hanno mai assaggiato zuccheri..aggiunti.
Ci sono un sacco di zuccheri nella frutta e in tutti i carboidrati...non
e' davvero necessario aggiungerli.
Un suggerimento non richiesto: cambia pediatra!!!
:-)
Tummi

 Un suggerimento non richiesto: cambia pediatra!!!
sorellina!!!
l'unico dolcificante che usano e' il miele italiano, acacia o millefiori i
preferiti e in genere non nel latte
ma sul pane
Liana

 
Il piccolo ha quasi 10 mesi e devo distoglierlo dal
latte al seno (nun ne posso piu').
Il latte semplice non lo vuole ed allora pensavo
di aggiungere qualcosa di saporito per eliminarlo
poi con dosi a scalare (tipo metadone).
Gli zuccheri poi non gli faranno male visto 
che pesa 7,500 kg e che quel poco che mangia 
lo brucia immediatamente!!!
Grazie anticipato per le ricette!!
Luisa

 lo brucia immediatamente!!!
Gli zuccheri fanno male non al peso, ma ai futuri denti, perche' il
piccolo si abitua ai gusti extra dolci, poi fa affari solo il dentista!
Pero', morale, il vero consiglio e': quanto a pargoli NON ASCOLTARE I
CONSIGLI DI NESSUNO!!! Le suddette sono solo le mie esperienze.

 piaccia.
Questa e' una dritta!!!! Grazie
Luisa
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [CERCO] Ricetta per torta di carote

Ciao a tutti,
cerco una ricetta per una torta di carote (di solito accoppiate alle
mandorle) che sia già stata sperimentata e rodata da qualcuno di voi.
Unica richiesta, a me piaciono le torte morbide e soffici!
Grazie 1000
Fob
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

 Fob
Io faccio questa:
Torta di carote
Ingredienti :
3 uova a temperatura ambiente
55 gr di farina per dolci (00)
160 gr di zucchero
2 cucchiaini colmi di buccia di limone grattata
250 gr di carote grattuggiate
250 gr mandorle tritate finemente
1 cucchiaino colmo di lievito in polvere
1 pizzico di sale
zucchero a velo q.b.
Preparazione :
Ungere una teglia da forno con olio o burro e riscaldare il forno a 180°C.
Separare i tuorli dagli albumi e sbatterli con lo zucchero fino ad ottenere
un composto spumoso.
Aggiungere la scorza di limone grattuggiata, le carote, le mandorle, la
farina, il sale ed il lievito e mescolare bene dopo ogni addizione.
Montare gli albumi a neve ben ferma ed incorporare al composto mescolando
dal basso verso l'alto per non smontare gli albumi.
Versare il composto nella teglia e infornare per circa 45 minuti.
Con un setaccio cospargere la torta di zucchero a velo .
Se vuoi un dolce più stuzzicante, aggiungi, prima di versare il composto
nella teglia da forno, pezzetti di cioccolato fondente sbriciolato.
Ciao Hastral

 Unica richiesta, a me piaciono le torte morbide e soffici!
la mia le mandorle non ne ha ma è morbida e soffice;)
300gr di carote (non legnose)
200gr di farina
100gr di zucchero
80gr olio di semi
2 uova intere
mezza bustina di lievito vanigliato
burro x la tortiera
zucchero a velo per guarnire
Frullare le carote (dopo averle lavate e raschiate) insieme all'olio ed alle
uova.
Setacciare la farina con il lievito e unire lo zucchero ed il composto
frullato.
Imburrare una tortiera da 24 cm (io ho solo quella da 26 e la torta è venuta
un po' più bassa)
e riempirla con quanto ottenuto.
Infornare per 35 minuti a 180 gradi.
Lasciare asciugare nel forno spento.
Spolverare di zucchero a velo.
Emy

 ha scritto nel messaggio
news:b5eokm$7nr$1...@newsreader.mailgate.org...

L'ho preparata ed era buonissima.Grazie
MarinaV
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pasticcio di fagiano

Dedico questa ricetta agli amici che mi han dato una dritta per il Pan
dei morti. Bruna ti spiacerebbe dirmi chiaramente cosa devo fare con
gli albumi? Non mi è chiaro. Montati a neve ed aggiunti? Grazie.
Ecco la ricetta.PASTICCIO DI FAGIANO
INGREDIENTI
1 fagiano  di  circa 700gr  pronto –pulito-eviscerato-e frollato
1 carota media-1 cipolla media- 2 gambi di sedamo verde-1 pezzetto di
porro-2 Spicchi di aglio
1 bicchiere di  cognac ed 1 bicchiere di marsala secco o simili
150gr di burro- 50gr.di  lardo battuto
Mazzetto guarnito di aromi assortiti (salvia-rosmarino-alloro-timo)
Qualche bacca di ginepro e pepe  nero
1,5 litri di  brodo vegetale.
150gr. di fegatini di pollo cotti in poco burro, con una bella cipolla
sottilmente affettata, qualche cucchiaio di fondo bruno, salati pepati
e ridotti in paté, passati a setaccio  fine.
PROCEDIMENTO
Spuntare le ali al fagiano, tagliarlo a pezzi di medie dimensioni,
eliminare collo-testa e zampe.
In una pentola adeguata fondere 75gr di burro ed il lardo in pasta.
Aggiungere i pezzi di fagiano e far dorare bene  a fuoco medio-basso
insieme agli aromi .
Togliere gli aromi, bagnare con il cognac ed incendiare. Lasciare
spegnere e rimettere il mazzetto di aromi. Unire le verdure tagliate a
tocchi e le spezie. Salare poco. Aggiungere il brodo vegetale fino a
ricoprire interamente il fagiano.
Mettere sulla fiamma bassa, coperchiare e  far cuocere a fuoco lento
per tre ore. Eventualmente aggiungere altro brodo se notate che si
asciuga troppo.
Trascorso il tempo di cottura sfumare con il marsala e far cuocere per
altri 15 minuti.
Spegnere e lasciar raffreddare completamente.
Spolpare completamente il fagiano eliminando ossicini-pelle e pallini.
Passare al cutter unendo qualche cucchiaio di liquido di cottura del
medesimo.
Setacciare al setaccio fine.
Unire i rimanenti 75gr di burro, una volta ammorbidito a temperatura
ambiente, al fagiano setacciato ed amalgamare bene.Correggere di sale,
pepe ed eventuale altro cognac se piace o unire tartufo nero a
bastoncini se è disponibile.
In uno stampo adeguato per plum cake, foderato con pellicola 
trasparente, mettere metà del  composto di fagiano setacciato, unire
il patè di fegatini di pollo in un solo strato,  e completare con il
rimanente composto di fagiano. Chiudere i lembi della pellicola e
riporre per 12 ore in frigorifero.
Tagliare a fette spesse ½ centimetro e servire con pane  toscano,
leggermente tostato, accompagnando con una marmellata di cipolle.
Vino consigliato un vendemmia tardiva moscato. 
Salutoni
LA MAX 61°

 Ecco la ricetta.PASTICCIO DI FAGIANO
orpo promette bene, ora la leggo con calma
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi
---
Outgoing mail is certified Virus Free.
Checked by AVG anti-virus system (
http://www.grisoft.com
).
Version: 6.0.788 / Virus Database: 533 - Release Date: 01/11/04