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Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: La Mugniaia in Abruzzo

QUalcuno sa dove mangiare la Mugniaia in abruzzo ,ma quella fatta come 
una volta? Siamo stati ad Arsita non era male ma non era il Top per vari 
motivi


a Elice la sagra dovrebbero averla fatta ieri...
http://www.folclore.it/It/Eventi/Italia/Abruzzo/Pescara/Elice/Sagra-della-Mugnaia-di-Elice.html
 

 motivi
 
Fino ad una decina di anni fa, quando vivevo in Abruzzo, il riferimento era 
a Citta' Sant'Angelo, e si chiamava appunto... La Mugnaia. Deliziosi anche 
gli Anelletti alla Pecorara.
 
carletto 
 
 

a Citta' Sant'Angelo, e si chiamava appunto... La Mugnaia.
 
In particolare il ristorante "De Leonibus"! Ma negli ultimi anni sono
diventati dei fighetti: piatti molto più piccoli (una volta ti davano
la "cofana" di pasta), e molto più caro.
cicero®
--

 In particolare il ristorante "De Leonibus"!
 
Mah, io ricordo che il ristorante si chiamava proprio "La Mugnaia", ed era 
una istituzione, in merito.
Penso che esista ancora oggi. Notevoli anche gli arrosticini che facevano, 
anche se non al livello di Villa Celiera o Farindola.
 
carletto 
 
 

Penso che esista ancora oggi
 
Stiamo parlando dello stesso!
https://goo.gl/Meh6q8
 
cicero®
--

 La Mugnaia
 
Comunque nella zona tra Arsita,Farindola,Elice fino a Castelli si mangia 
non solo La Mugniaia ma anche la Molinara.Un amico mi dice che La 
Molinara è quella,del tutto simile alla Mugnaia ,ma con il buco 
dentro.Una volta il TOP la si mangiava da Perino ad Arsita.Dico una 
volta perchè era la classica trattoria familiare con tavoli e sedie da 
mensa ma con i vassoi di Molinara fumanti serviti ai clienti come se 
mangiassi a casa di Perino,adesso è anche pizzeria ecc. ma chissà La 
Molinara è buona ma forse non quella di una volta

 volta? Siamo stati ad Arsita non era male ma non era il Top per vari motivi
 
Che zona?
 
Cmq quando ho voglia di mugnaia vado alla Bilancia a Loreto Aprutino.
 
Da segnalare la mugnaia aglio olio e (tanto) peperoncino.
 
-- 
 
Shan
----------------------
Sic Parvis Magna
----------------------
 
---
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Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 24/04/08

PENNE AL RAGU' DI STOCCAFISSO
O
LASAGNE ALLA GENOVESE
(mandilli de sea)
---
CONTROFILETTO MAITRE D'HOTEL
O
SALAMELLE DI NORCIA AI FERRI
-- 
posto i piatti che preparo ogni giorno nel mio locale per il menů a prezzo
fisso in modo tale che siano uno spunto eventuale per discussioni sulla loro
preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del gruppo. Se
non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
filtrare, per info:
www.trattoriadafulviosanremo.it
 


Ohibò!!!   :-O
qualche indicazione?
Ciao
Gi
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

 CONTROFILETTO MAITRE D'HOTEL
Questo ha un nome orribile. Non ordinerei mai un piatto con questo nome.

ilgran...@gmail.com
 disse:

è uno dei più classici piatti della cucina internazionale!! 

 è uno dei più classici piatti della cucina internazionale!!
Non ho mica detto che l'hai inventato tu, il nome. Sarà anche buono, non lo
metto in dubbio.

capsicum _pll ha scritto:

In effetti è un nome troppo tecnico. A volte, dai certi nomi poetici: 
"Crostini alla forestiera", "Rotoli birichini", "Scabeggio di moneglia 
infiammato", "Spumini in rosa"...
"Filetto al burro e aromi" non andrebbe bene?

č uno dei piů classici piatti della cucina internazionale!! 
vero e credo che oggi sia passato in disuso, invece io penso che come
piatto del giorno lo prenderei.

 è uno dei più classici piatti della cucina internazionale!!
Mi sa però che la clientela dell'ultima generazione non sa troppo cosa
sia. E' bello educare, ma è meglio vendere prima.


se vai da capsy ti educa al volo.
-- 
Un whisky?
www.bardimarco.com

azyt...@gmail.com
 disse:

se i ristoratori dovessero mettere in menù solo piatti conosciuti al 90% dei 
clienti verdresti tutte le liste con 4/5 nomi!
hai mai letto i menù dei mostri sacri della ristorazione? neanche il 
traduttore multi-pianeta del capitano Kirck ci capisce!! :D
e poi mica si deve istruire, basta chiedere e si viene ragguagliati e poi 
personalmente non ho la smania di vendere ma cerco di far mangiare bene il 
prossimo.
tutto ciò è sempre il mio personale pensiero.
salucapsy
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: un sito a patate

da un amico ricevo e diffondo, sperando che non sia la solita leggenda
urbana:
IL SITO CHE FUNZIONA 'A PATATE'
Sono soltanto due pagine, ma molto particolari: a mantenerle in rete
e' il primo server al mondo alimentato da... patate. Un gruppo di
giovani geni del computer, nome di battaglia Temple ov thee Lemurin,
in Gran Bretagna e' riuscito a far funzionare un vecchio Pc sfruttando
le proprieta' elettrolitiche di questi tuberi. Lo 'Spud server' (il
server a patate) e' un vecchio 386 dal quale sono state eliminate
tutte le componenti non indispensabili ed che e' alimentato, grazie a
un collegamento tramite elettrodi, da 12 patate ognuna delle quali
produce mezzo volt di potenza. Manutenzione: cambiare i tuberi ogni
due giorni.
Le due pagine web sono all'indirizzo
totl.net/spud
ma per vederle ci vuole un po' di fortuna: l'energia prodotta dalle
patate e' quella che e', e i progettisti hanno dotato il loro server
ad alimentazione vegetale di un meccanismo per impedire che troppi
utenti si colleghino contemporaneamente e lo "buttino giu'".
Pero' potete sempre collegarvi a
totl.net
sito ufficiale della "congrega".
                                ***
______________________________
dove vuoi essere mandato oggi?
______________________________
togliere .NOSPAM per spedire email

stupenda!!! una delle cose più simpatiche che abbia mai letto da
quando armeggio coi pc.. wow..
è una notizia così divertente che quasi non mi importa se è veramente
vera.. o veramente falsa.. o falsamente vera.. o falsamente falsa..
comunque, è una ricetta questa.. insomma, io scriverei '* un sito a
patate'..
ave  :)
"Solo due cose sono infinite, l'universo e la stupidità umana, 
e non sono sicuro della prima" - Albert Einstein
------------------------------
a...@pesaro.com
a...@geo.uniurb.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ristorante vegetariano a Milano

Domenica scorsa ero a Milano per festeggiare con degli
amici una specie di compleanno. Siamo andati in un
ristorante vegetariano dietro la stazione Garibaldi, che
gentilmente ha tenuto aperto solo per noi ( normalmente
la domenica a pranzo e' chiuso ). La proprietaria e' stata
molto gentile e ci ha fatto un favore, poiche'  aveva
prenotato uno di noi che e' cuoco ed e' suo amico.
Abbiamo cominciato con un risotto pere e taleggio,
servito con un poco di yogurt bianco e semi di papavero
a parte per contrastare il sapore un po' dolcino del risotto.
Davvero ottimo, il miglior risotto che abbia mai mangiato a
Milano. Poi ci ha portato delle farfalle condite con zenzero,
zafferano e fiori di zucca trtati fini fini e servite sopra un
letto di una salsa verde di caprino, basilico e pinoli.
Veramente buone; tra l'altro, ci ha detto di essersi
inventata la ricetta proprio quel giorno. Poi sono
arrivati i secondi: uno sformato di verdure con dentro
scamorza fusa servite su un letto di salsa al pomodoro
freschissima con basilico. Soprattutto quest'ultima era
davvero notevole. Lo sformato era accompagnato da
polpettine di patate con zucchine, anche queste davvero
ottime. Per ultimo i dolci, una torta di mele con lo zafferano,
coperta da un velo di panna e cacao e una torta al cioccolato
con semi di finocchio. In assoluto e' il pranzo migliore che
abbia mai fatto a Milano:)))
La proprietaria ci ha spiegato che ogni mercoledi' sera
servono un piatto con un ingrediente misterioso e
c'e' la gara per chi prova a indovinarlo. Ospitano anche
delle mostre di fotografia, ogni 3 settimane ce n'e' una nuova.
T'Ryla

abbia mai fatto a Milano:)))
Ci fai una simile descrizione e ti dimentichi il nome del locale.
Mica si riesce a capire qual'è, in quella zona ci saranno duecento
ristoranti...:)
joaquim


Caffe' del teatro verdi, via pastrengo 16/18. Non ho qui il numero
di telefono, ma se serve lo posso recuperare nel biglietto da
visita che ho conservato.
T'Ryla

visita che ho conservato.
In effetti ne ho sentito parlare in termini positivi anche da
altri. Grazie, andrň a far un'incursiome serale...
joaquim
* Sent from RemarQ 
http://www.remarq.com
 The Internet's Discussion Network *
The fastest and easiest way to search and participate in Usenet - Free!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Grill a gas e roccia lavica!

       Salve buongustai!:-))
       Ieri preso da raptus mi sono regalato un  BAR-B-Q (fa molto yankee!)
       del tipo indicato in oggetto!
       Gradirei un vostro parere al riguardo!:-)))
       ciaofelix
 
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

Ottima spesa, rapido (non lo devi accendere un ora prima, preciso nella
regolazione della temperatura di cottura, insomma.... molto pratico, e la
qualità di cottora è comunque buona (se non sei pratico con quello a
carbonella .... tisi brucia ... o non ti si cuoce....!!!)
Micky

 carbonella .... tisi brucia ... o non ti si cuoce....!!!)
      Grazie! Era questo il mio problema!:-))


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pistacchio

ciao a tutti,
io sono agata di bronte-paese dove cresce il pistacchio ai piedi dell'etna-
per tutti quelli che fossero interessati alle ricette ..o al pistacchio
stesso sgusciato,in guscio, pesto, creme, ecc ecc mi contatti pure....
ciao
agata

 per tutti quelli che fossero interessati al pistacchio
A me interesserebbe comprare del pistacchio fresco (non grandi quantità,
sono pur sempre un dilettante...); potrei anche venire a prendermelo a
Bronte, mi fai sapere se posso contattarti in mail?
Ciao!
--
NumeroUno



li potresti postare quissu
a me piacerebbero molto
angie
http://guide.supereva.it/mangiar_bene/
http://guide.supereva.it/cucina_etnica/index.shtml
http://guide.supereva.it/campania_i/
http://guide.supereva.it/uomini/
icq - 2326941 - messanger: friariello
***********************************
* "e` inutile versare ruhm...     *
* nu strunz nun addiventa babba'" *
***********************************

 angie
Angie ?porca pupazza la finisci di cambiare nick? non riesco a starti
dietro! :-)
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

 dietro! :-)
Eggia'... aggiornare continuamente i chillfail e' sempre una
scocciatura... ;-P
-- 
http://www.gennarino.org
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

 scocciatura... ;-P
Dircelo! ;-)


 ha scritto nel messaggio
news:kIoWb.219587$VW.89...@news3.tin.it...


dietro! :-)
fuoriesco dal tuo killfile? :-)
angie
NB: e meno male che ci sto poco qui :-)


 fuoriesco dal tuo killfile? :-)
Ovvio :-)))) sennň perchč mi lamenterei? ;-)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: OT -Se non volete ricevere il libro...

Se non volete pagare il libro sui due anni del governo berlusconi fate
così!
Collegatevi al sito:
http://www.governo.it/scrivia/scrivi_a_trasparenza.asp
Compilate il modulo con i vs dati:
Nome:
Cognome:Indirizzo:Email:Città :
Oggetto: Non voglio il libro "Due anni di governo".
Testo:
Con riferimento all'annuncio del Presidente del Consiglio On.
SilvioBerlusconi di inviare ad ogni famiglia italiana il libro "Due anni
digoverno", mi preme comunicarvi che non desidero assolutamente
riceverlo,essendo un mio diritto in base al Decreto legislativo 30 giugno
2003, n.196, Codice in materia di protezione dei dati personali, nella
fattispecie articolo 7 comma 4b, e che la spesa relativa che si risparmierà
, vengamessa a disposizione del Ministero della Pubblica istruzione e/o
delMinistero della Sanità.Ringraziando per l'attenzione porgo distinti
saluti.
(Firma)
Invia
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

cos�
Se non volete leggere i post con cui Luana rompe le palle su ihc fate
cos�:
=> seleziona messaggio
=> crtl-k (kill)
=> alt-d (delete messages)
=> [enter] 
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 => [enter]
uah uah uah!!
...sai cosa fà un maiale quando cade dal quarto piano e si sfracella al
suolo??
SPECK!!
(cmq c'era scritto OT...)


Dopo lunga meditazione, Speck! lasci� scritto per i posteri:
 >> Se non volete pagare il libro sui due anni del governo berlusconi fate
 >> cos�
 > Se non volete leggere i post con cui Luana rompe le palle su ihc fate
 > cos�:
anche blocca mittente ha un suo perch� :-)
--
Ciao, Bruna
" Muore la mucca, muore il vitello. Muore la pecora insieme all'agnello. 
Muore la gente piena di guai, ma i rompicoglioni non muoiono mai! 

 [cut]
oh Luana, invece di tutte quelle parole non si puï¿œ semplicemente 
scrivere: "col suo libro ci si pulisca il c..."?
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com


...in effetti...


 scrivere: "col suo libro ci si pulisca il c..."?
cos� con la carta patinata si graffia e coi colifecali gli viene una
brutta infezione? povero Silvio!(cit.)
-- 
Lovercraft, bestia.                                -- Whip,    in IFQ
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: rellatemi una crema zabaione

perfetta , che verserï¿œ sul pandoro a natale
 
-- 
Alla fine vince l'entropia


Una proposta, che ha il pregio della praticita' e velocita' di esecuzione
http://tinyurl.com/qbeqwfo
 
Mi venne in mente in un pranzo di amici, quando dopo una crapula di quelle 
"ognuno porta qualcheccosa" ci accorgemmo di non avere quasi nulla come 
dolce.  In cinque minuti 5 misi su 4 tuorli di zabajone, usando il rhum, 
cosi' per dare qualche grado alcoolico in piu'.  E fu un vero successo
   Da pandoro mi sembra davvero adeguato
 
Paolo
 

Sostiene PMF:

+1



Mah mah mah...
mai usato l'amido di mais e sempre fatto a bagnomaria... di calore ne serve poco poco, il minimo indispensabile!
 
Chi sa da dove arriva la parola Zabaione? (non vale gugolare!)

 Chi sa da dove arriva la parola Zabaione? (non vale gugolare!)
 
Da un sacco di storie differenti, quindi viviamo anche senza sapere quale
sarà la verità....
-- 
Ciao Michele_eSSe
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Un risotto di pesce immangiabile!!!!

Ieri sono stata invitata a mangiare il famoso risotto di pesce di mio
suocero, rinomato da tutta la famiglia come grande cuoco.... ma sapete cosa
era riuscito a mettere in quel povero risotto? Oltre al pesce, a dire il
vero poco pesce, limitato a gamberi, vongole e qualche seppia, aveva messo
il pomodoro, ma fin qui può anche passare... a molti piace rosso anche se
per me il vero risotto è bianco. Aveva poi messo il peperoncino, che secondo
me maschera troppo il sapore del pesce per cui non ci va, ma anche su questo
posso accettare i gusti degli altri. Ma la cosa più abominevole era che
aveva messo anche la panna!!!! molta panna!!! ma ci pensate ad un risotto di
pesce con pomodoro, panna e peperoncino?? Ora ditemi, dal momento che mio
marito mi accusa di essere troppo schizzinosa e dice che mi piacciono
pochissime cose, se si può fare un risotto così? Non penso di essere io...
per me il risotto di pesce è fatto con tanto pesce, brodo rigorosamente di
pesce, riso, odori e basta, non ammetto neppure la mantecatura con il burro.
Sbaglio io?

aveva messo anche la panna!!!! molta panna!!! 
Uahahhahahahahahaha!
-----------
Dot, imperatrice

Sbaglio io?
Troverai molti di noi d'accordo con te. Me incluso.
-- 
Gianmaria,
<...>

Troverai molti di noi d'accordo con te. Me incluso.
oh presente anche io, ma quel che voglio sapere e' la tua faccia....
come si fa a fare le faccie non disgustate quando ad esempio un
suocero o suocera fanno delle castronate galattiche ???
io faccio fatiche immani...
SITO: 
http://www.tekneimmagine.com/bolognalocali/index.html
 
Guida ai Locali, Ristoranti e Trattorie, Agriturismi di Bologna e TUTTA LA PROVINCIA 
Con recensioni di chiunque si prenda la briga di spedirmele.

 pesce con pomodoro, panna e peperoncino??
Hai tutta la mia comprensione!
Sandy

 un suocero o suocera fanno delle castronate galattiche ???
Facile: basta iscriversi a un bel corso di recitazione...
Alice
-- 
Ferma la speculazione finanziaria, firma per la tassa Tobin
http://www.attac.org/italia/tobin/
http://aretino.net/f451/

 Gianmaria,
Amen

> aveva messo anche la panna!!!! molta panna!!! ma ci pensate ad
Pensa che una volta sono stato invitato in una famiglia IGNORANTISSIMA in
cui hanno messo MOLTO formaggio nel sugo di gamberi.
bbbrrrrrrrrr!!!
GDR

 
iscrivere loro a un corso di cucina sarebbe considerato un affronto, 
vero? :-)
-- 
Ciao! 
     Gian Matteo

 pesce con pomodoro, panna e peperoncino??
ci mancano dei dadini di prosciutto cotto direi, e volendo anche dei
piselli!
condoglianze ;)


.....un po' di rucola, poi, mica stonerebbe!!!!!    ^__^
ciao
laura



e se ci mettiammo un 'amatriciana ??
(non l'aveva ancora detto nessuno...)
vabbe' poi lo tiriamo al limoncello


 e se ci mettiammo un 'amatriciana ??
ok, ma il basilico va pestato obbligatoriamente!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [GNAM] Cacocciuli ammuttunati.

La cottura della salsiccia (post precedente) mi ha fatto venire in
mente questo piatto della cucina siciliana: Carciofi ripieni (in
effetti "ammuttunari" significa riempire forzatamente).
Prendere 8 carciofi teneri (non quelli romani a palla, ma quelli
oblunghi e spinosi). Togliere le foglie piu' dure e, con un
coltellino, tagliare la parte superiore con le spine tenendo il
coltellino inclinato verso il basso e che entri per meta' diametro
(praticamente sia per tagliare anche le spine piu' interne che sono
piu' basse e sia per creare una "conca" interna al carciofo. Sfregare
i carciofi con limone e lasciarli a riposare. Nel frattempo fate
dorare leggermente del pangrattato con un po' d'olio in una padella
antiaderente. Fate una mappazza con il pangrattato dorato, olio, sale,
pepe, alici sottolio sminuzzate, prezzemolo tritato, uva passa, pinoli
e caciocavallo o pecorino grattuggiato. Riprendete i carciofi e,
pollice al centro, cercate di allargarli il piu' possibile. Riempite
il vuoto con la mappazza e metteteli a gambo in giu' in una teglia che
li possa contenere tenendoli in piedi (senza troppo spazio vuoto).
Irrorate i carciofi con un po' d'olio e riempite la teglia con vino
bianco fino a 3/4 di altezza dei carciofi. Infornate in fondo caldo.
Ciao.
Sergio. 

forzatamente). [CUT]
Mi viene sempre in mente, quando si parla di carciofi ripieni,
una scena di un film di e con John Turturro (non chiedetimi il
titolo). Era la storia del padre di Turturro, immigrato
italiano sposato con una ebrea polacca. Turturro Sr e fratelli
facevano i carpentieri, lavoravano incantiere con colleghi
irlandesi, polacchi e UN nero. Scena: gli operai seduti a
pranzo, i polacchi mangiano pane, gli iralndesi bevono birra,
gli italiani mangiano carciofi, il nero non mangia. Qualche
giorno dopo, altro pranzo: polacchi-pane, iraldesi-bira,
italiani-carciofi, nero-niente, fino a quando uno degli
italiani (il fratello del protagonista) si volta, gli porge un
involto e gli dice "questo te lo manda mia madre". L'uomo
guarda per un po' quello strano oggetto, non sapendo da che
parte cominciare, fino a quando l'italiano gli spiega "Fai
cosě: stacchi le foglie esterne,e le succhi, raschiando con i
denti". A quel punto, titubante, il nero comincia ad
assaggiare... S'illumina e mangia a quattro palmenti. 
Alice
-- 
Se fossimo noi ad esser sbagliati
Se fossimo noi pazzi e malati
          Manuel Agnelli
www.cerchio.net/f451/
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Yogurt e albicocche

Ciao a tutti.
Facendo la spesa, ho acquistato tre vasetti di yogurt all'albicocca e un
vasetto di albicocche sciroppate per realizzare un dolce.
Il problema č che, una volta tornata a casa, non sono piů riuscita a
ricordare dove fosse finita la ricetta del dolce!!!
Qualcuno č in grado di aiutarmi? Non era un dolce al cucchiaio, era una
torta, un plumcake, qualcosa del genere.
Grazie a tutti e a presto.
Debora

...torta, un plumcake, qualcosa del genere.
Un plum cake non puo' essere di sicuro visto che ci sono albicocche e
non prugne. Un apricot cake ? :-))))
-- 
Gianmaria,
Perugia rurale, 450mt. s.l.m

 non prugne. Un apricot cake ? :-))))
Però!


wrote:

Hai notato anche tu che se mi impegno.....;-)))


 Hai notato anche tu che se mi impegno.....;-)))
Guarda che in mezz'ora sono lě e ti picchio (sono di Foligno)!!!


wrote:

Evvabbe'...non mi impegno....
...pero' e'.... che manesca....!  Vediamo un po' se mi trovi in giro
per le campagne ;-))))


 Byte :-)Trollino
;o)))))
Ciao
Gio

 >
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [mai piu' senza] Ravioli

mica male :)
 
semplice e funzionale, peccato i 35 euro che mi sembrano esagerati 
 
https://www.youtube.com/watch?v=5JfXEtJGx5s
 
 
http://www.raviolina.it/come-funziona-guarda-le-foto/
 

"Desca"  ha scritto nel messaggio 
news:54a117b2$0$20705$5fc...@news.tiscali.it...

Ti sei fatto un giro su i.h.fdt?
 
:-))
 
Gi
 

:-))
 
 
Tana per Desca !!!
 
ogni tanto lo frequento (amo il fai da te), in questo momento lo seguo per 
un mio messaggio su un rumore che mi sta facendo impazzire :( 
 

Scrive Desca su it.hobby.cucina :

e sembra che vengono anche belli cicciosi
 
-- 
Sono così vecchio che mi ricordo
quando Prince era quello strano
e Michael Jackson quello normale.

un mio messaggio su un rumore che mi sta facendo impazzire :(
 
Ho letto!
L'ho seguito per un po' poi è diventato troppo lungo e "un passatempo" 
quindi ho abbandonato; magari perdendomi qualche notizia interessante.
Immagino che tu sia andato avanti con la selezione una per una delle altre 
proprietà.
Non ricordo, gli altri condomini a te confinanti, lo avvertono?
 
Gi 
 


ho il PC impestato dai virus, quindi certi siti non riesco a leggerli, ma non è una parente di questa?
 
https://www.google.it/search?q=raviolamp&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=hTChVOigDsS9UcDjgagL&ved=0CAgQ_AUoAQ&biw=1368&bih=708
 
 

Ho letto!
 
niente news, non ne vengo a capo, devo sentire 2 appartamenti del palazzo 
attaccato al mio... 
 


https://www.google.it/search?q=raviolamp&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=hTChVOigDsS9UcDjgagL&ved=0CAgQ_AUoAQ&biw=1368&bih=708
 
 
NO! diversa, molto diversa, dagli una occhiata ;) 
 

Mi sembra mica troppo semplice.... alla fine non sarň cosě precisa nel 
dosare uniformemente il ripieno, ma mi sembra piů facile con le vecchie 
Imperia....
Sfoglia con un po' di bianco spennellato, palline, altra sfoglia e rullata e 
via. E dopo non ho tutto quel robo da ripulire negli spazietti e buchini....
Michela
 


potrebbe aiutarti un microfono direzionale a parabola


 
 
io ho questo
 
http://www.ebay.it/itm/PLASTIC-FORM-MOULD-MOLD-FOR-RUSSIAN-PELMENI-RAVIOLI-MEAT-DUMPLINGS-37-psc-/181472950022?pt=LH_DefaultDomain_0&hash=item2a40a17706
 
 
lo butto in lavastoviglie e non resta nulla attaccato.

 
 
Bah, IMHO meno semplice e meno funzionale del classico stampo
https://www.youtube.com/watch?v=UGz8GeOXy0Y
 
 
quando ci hai preso la mano li fai in un attimo
 
-- 
Raido
Immeritatamente_pll
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: per pPandora

ciao cara
oggi vorrei preparare le polpette di melanzane,con la ricetta che hai 
postato giorni fa'
ti chiedo;invece di friggerle,posso farle al forno?
ci vuole qualche accorgimento in piu?
ti ringrazio piccola.
ciao Tonia da bari con un volo di rondini sulla mia casa 

 ci vuole qualche accorgimento in piu?
Non ci ho mai provato, perchè mi piacciono fritte, la parte esterna viene 
scura quanto quella delle polpette di carne (da lì capisci che sono pronte).
Al forno forse rimangono più ammappanti, non so....magari chiedi lumi agli 
scenziati di questo NG, forse ti sapranno dire qualcosa.
Cmq ti posso dire che con lo stesso impasto delle polpette e l'aggiunta di 
besciamella ci viene fuori uno sformatino al forno che è divino. lo metti in 
uno stampo da budino di quelli scanalati e vedrai che meraviglia!
Ciao, poi fammi sapere.
-- 
Ciao da Pandora
Amante dei gatti,
della cucina, della natura
e delle cose belle

 Ciao da Pandora
purtroppo oggi non le posso fare piu',le melanzane che ho se ne sono andate 
ai pesci:(.
ehmm,non mi ricordo il post con la ricetta, qual'e'?
ti ringrazio tanto
ciao
Tonia da bari,che si fa' uno spuntino da sola,meglio sola che male 
accompagnata:-)
LOL 

 andate ai pesci:(.
Mi hai ricordato che ce l'ho anche io nel frigo e devo farle assolutamente.
Faccio prima a ridarti la ricetta:
Melanzane cotte in pentola a pressione con un filo d'acqua (ci fai un taglio 
a croce solom alla base) poi le metti a freddare nelo scolapasta.
Una volta frede togli il gambo e schiacci con una forchetta (fai questa 
operazione in una ciotola) poi aggiungi pan grattato, pecorino, aglio 
schiacciato e basilico tritato. metti in frigo a freddare e poi ci fai le 
polpette.
N:B L'impasto deve risultare duro.


 Ciao da Pandora
grazie per la pazienza che hai con me.
ok,la faro' pelo ,pelo .
ciao
Tonia da Bari,oggi,ceci. e tu? 

 taglio a croce solom alla base) poi le metti a freddare nelo scolapasta.
uhm.. io ieri ho utilizzato il micronde 5 minuti al max della potenza ed era 
perfetta.
ciao
Marina che usa lo scolapasta prima che inizino ad arrivare aggeggi strani 
sulla testa per l'utilizzo del micro :) 

 era perfetta.
Mi dici esattamente come hai fatto? Le hai messe intere? Ci hai messo un 
filo d'acqua; coperte, etc...?

 ha scritto nel messaggio 
news:AUwue.33232$b5.14...@news3.tin.it...

ho preso la mia bella melanzana l'ho lavata sotto l'acqua e l'ho messa senza 
asciugarla nel micro. 5 minuti al max (che per il mio forno è 750) e ho 
sentito un *pof* al 4° minuto  (era la buccia che era esplosa, la prossima 
volta faccio un taglio) ed era bella pronta, l'ho fatta raffreddare bene 
bene prima di lavorarla e bonci :)

 raffreddare bene bene prima di lavorarla e bonci :)
Va bene, questo è un saggio consiglio. Provo! (senza pof) :))))
Grazie infinite


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ricetta per pomodori caramellati

Cerco ricetta per caramellare i pomodori.
Ringrazio chiunque potrà fornirmi indicazioni.
Valdo

Una ricetta alla settimana
Le ricette di Nonna Tecla che puoi trovare visitando 
www.casainfesta.it
Ti aspetto un saluto da Tecla
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: 😎😎หวย24 ได้เงินจริงไหม pantip 😎😎

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Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: News abbuffate storiche

Niente di nuovo, verrebbe da dire...
zczc
ADN0154 6 CLT 0 R02
      MEDIOEVO: FIRENZE SCOPERTO MENU' DELLE ABBUFFATE DEI POTENTI =
        UNA RICERCA FA LUCE SUI PIATTI DEI SIGNORI NEL XIV SECOLO
      Firenze, 28 ago. (Adnkronos) - Lasagne condite con formaggio
fresco e spezie, pappardelle al sugo di lepre speziato, arista di
maiale al forno, cinghiale arrosto condito con erbe aromatiche,
anatre e galline bollite nel latte di mandorle, pesciolini in
gelatina, confetture di frutta, zucchero e pinoli: erano alcuni dei
piatti giornalmente consumati dai supremi reggitori della Repubblica
Fiorentina, tra il 1343 e il 1348, quando il più potente tra i
comuni medievali era stretto nella morsa di carestie e pestilenze,
che ebbero conseguenze durissime per le classi più povere. Nel
chiuso di Palazzo Vecchio, gli otto priori, come si chiamavano i
governanti fiorentini, si lasciavano andare a gigantesche abbuffate.
A pranzo e a cena sulle loro tavole si potevano trovare i prodotti
migliori che il mercato potesse offrire, cucinati sempre alla maniera
dei più raffinati ricettari delle corti medievali.
      Lo ha accertato la dottoressa Giovanna Frosini, ricercatrice
della Fondazione Franceschini di Firenze, studiando per la prima
volta compiutamente alcuni registri della «mensa dei
priorì'conservati alla Biblioteca Laurenziana di Firenze, relativi al
XIV
secolo.
      Oltre alle epidemie, era quello il periodo in cui la Repubblica
Fiorentina rasentò il dissesto delle finanze pubbliche, registrando
i fallimenti delle grandi compagnie bancarie e mercantili. Eppure i
priori consumavano allegramente ciò che di meglio si poteva
mangiare: le spese folli registrate nei documenti dell'epoca rivelano
che l'80% se ne andava per la carne e i volatili e il 10% per la
frutta e le spezie, che si potevano acquistare solo a prezzi
salatissimi. (segue)
      (Sin-Xio/Pe/Adnkronos)
28-AGO-99 15:55
NNNN nnnn
Pietro

 Fiorentina, tra il 1343 e il 1348, ...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: SOS MAIONESE...

Ciao, ho letto tempo fa che qualcuno aveva problemi con la maionese che
impazziva... ho notato dalle risposte che ci sono degli esperti in materia e
allora vorrei sottoporvi il mio problema: non sono mai riuscita a fare una
maionese mangiabile...o è troppo aspra o troppo "oleosa", certe volte poi ha
un sapore talmente forte che potrei usarla per servire catrame e nessuno se
ne accorgerebbe... Mi date la vostra ricetta per una maionese appetibile?
Ormai mi sono ridotta a comperarla sempre in vasetto...come mai quelle delle
gastronomie sono così delicate?? Ciao, grazie.

 ne accorgerebbe
Anche a me le prime volte veniva cosě perchč usavo olio extra verg. per ragioni
"etiche".
Si poteva piantarci un tassello a espansione del 12 !!!
Poi sono passato all'olio di girasole ed č molto migliorata.
Se voglio farla molto morbida, tipo quella che si compra, aggiungo anche una
parte dell'albume, cosě risulta piů soffice.
In ogni caso credo che se prendi 20 persone che fanno la maionese in casa non
trovi due metodi identici ...
Ciaooo - Gabbo

 ne accorgerebbe... Mi date la vostra ricetta per una maionese appetibile?
Come altri hanno detto, usare l'olio si semi e non
quelo d'oliva. Io ho trovato molto utile, quando vedo
che la maionese è stroppo, diciamo, soda, aggiungere
uno o due cucchiai di acqua molto calda.
Puoi provare...
Luisa


Sono così delicate perché le uova non ci sono mai state (o comunque per
brevi soggiorni) ! :-)
Sono tutte imbottite di emulsionanti e stabilizzanti altrimenti si divide
tutto!
Molto meglio quella fatta in casa...
stec...@tin.it

quelo d'oliva. Io ho trovato molto utile, quando vedo
Io di solito metto meta' olio d'oliva EV e meta' olio di semi. L'olio
d'oliva da' un ottimo profumo alla maionese, ed evito di aggiungere la
senape (che oltretutto dimentico sempre).
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Come fare i cioccolatini con questi ingredienti?

Ciao,
giorni fa ho acquistato un libro su come fare i cioccolatini. Non mi sono
mai cimentata in quest'arte non amando la materia prima, ma essendo un
dessert ad effetto ed essendo pratici per le serate in compagnia volevo
cominciare la settimana prossima. Dunque avete una settimana di tempo per
acculturarmi ^____^
I misteri di questo libro riguardano gli ingredienti che non so dove trovare
oppure con cosa potrei sostituirli:
1- Sciroppo di glucosio (potrebbe andare un banale sciroppo di acqua e
zucchero?)
2- Acqua extra
3- Glucosio liquido (e se ci metto il miele?)
4- Sciroppo d'amido
5- Melassa
6- Latte in polvere (per quello condensato non ho problemi ma non so davvero
dove trovare quello in polvere e poi perchè mettere quello in polvere e non
il latte allo stato naturale?)
7- Estratto di malto
8- Glicerina
9- Grasso vegetale da pasticceria (in cosa differisce rispetto ad una
margarina vegetale?)
Alcune di queste robe mi sembrano un po' industriali e vorrei sostituirle
con qualcosa di "casalingo".
Suggerimenti, mastri pasticceri e cioccolatai del NG?
Ciao da Benedetta***
Quando non sarai davvero piu' parte di me ritagliero' dal mio cuore tante
piccole stelle e allora il cielo sara' cosi' bello che tutto il mondo si
innamorera' della notte.
                             (James Douglas Morrison)
--
Ciao da Benedetta***
Quando non sarai davvero piu' parte di me ritagliero' dal mio cuore tante
piccole stelle e allora il cielo sara' cosi' bello che tutto il mondo si
innamorera' della notte.
                             (James Douglas Morrison)

Brava Benedetta,
anche a me piacciono i cioccolatini.
Ho trovato un sito di pasticceria che informa su tante ricette
http://www.cucinadellafelicita.com
Ci sono ricette su come si fa il torrone...
Dimmi cosa ne pensi.
Ciao Alessandro.
Benedetta ha scritto nel messaggio ...


 Ciao da Benedetta***
Ciao Beppe

 Ciao Alessandro.
L'ho messo tra i siti da controllare. Però di cioccolatini neppure l'ombra.
--
Ciao da Benedetta***
"Non  crediate che io abbia la pretensione d'insegnarvi a far le polpette.
Questo e' un piatto che tutti sanno fare a cominciare dal ciuco" (Pellegrino
Artusi, 1910).

 pazzesche. Questo , ripeto purtroppo, sembra uno di quei casi.
Grazie per i consigli. Proverò a fare i ioccolatini in cui non compaiono
questi ingredienti. Comunque l'acqua extra ha lasciato perplesso pure
te.....sarà un'invenzione della signora Anne Wilson che ha scritto il libro!


 Suggerimenti, mastri pasticceri e cioccolatai del NG?
Per pasqua ho fatto kg di cioccolatini da regalare agli
amici e intavolammo proprio a questo proposito un
thread. Io li ho sempre fatti senza tutti queli ingredienti
che hai elencato tu. Certo, non sono professionali, ma
nessuno se ne e' mai lamentato. Io uso cioccolato,
un poco di burro e gli ingredienti per insaporirlo:
mandorle, nocciole, pasta di mandorle, amaretti
sbriciolati, caffe' macinato etc.
Se ti interessa puoi  andare su 
deja.com
, se non lo trovi
mandami una mail e ti spiego tutto.
A presto
T'Ryla
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cerco ricetta per TORTA ALLO YOGURT

Vorrei fare una torta allo yogurt possibilmente come quella della cameo 
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http://www.inwind.it
">
http://www.inwind.it
</A>


Un deja vu....... ho l'impressione di aver letto già questo post....... wow
magari mi succede con i numeri del SuperEnalotto !!!
Comunque, se vuoi proprio:
Ingredienti:
1  Banconota Lit. 10.000
1  Vasetto di Yogurth
varie ed eventuali
Purtroppo viene bene sempre, tranne il mercoledì pomeriggio e la domenica
quando i supermarket sono chiusi....
Allora, prendi le 10.000 lire, vai in un supermarket, compri la confezione
Cameo, torni a casa e segui le indicazioni sulla busta.
P.S. - premesso che non è carino postare due volte lo stesso messaggio,
perchè nessuna risposta è dovuta ma è sempre e solo cortesia, perchè mai
dovresti fare una torta come quella Cameo e perchè mai lo dovresti chiedere
in questo NG dove se sapessero che io lo yogurth non me lo faccio a casa ma
lo compro mi ucciderebbero, dove c'è gente che si tiene una mucca in salotto
pur di avere il latte fresco da cagliare ? Insomma, se volevi una torta allo
yogurth dicevi: salve, qualcuno ha una torta allo yogurth ? Stop.
Se sei stato così *intelligente* da arrivare fino in fondo, ecco la mia
torta allo yogurth, premesso che come ho sempre detto i dolci sono il mio
punto debole:
Ingredienti: 2 confezioni di yogurt, 2 uova, 5 misurini di farina  00, 2
misurini di zucchero, 1/2 misurino di olio o  margarina fusa, 1/2 misurino
di latte, 1 limone, 1 busta di lievito.
(per misurini si intende il vasetto dello yogurth svuotato)
Io lo faccio con quello alla fragola (ok, ok, uccidetemi) oppure quello
bianco con pezzetti di frutta tagliata dentro.
Impastare i tuorli d'uovo e lo yogurt con lo zucchero, la farina, l'olio ed
il latte.
Aggiungere un pò di scorza di limone grattuggiata.
Montare a neve gli albumi e quando ben densi aggiungerli al resto.
Amalgamare bene ed aggiungere il lievito.
In una teglia media, imburrata, versare il tutto e mettere in forno (già
caldo) per circa 45/50 min. a 150°
Ciao,
Marcus.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: dolci

chiedo dolci al cioccolato .
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

chiedo dolci al cioccolato .
Ti serve anche, per caso, un indirizzo per la farina di cocco a
Genova?
Ciao,
G.

 G.
Paolo
-- 
Prof. Paolo Fabbri                                 Tel. 
+39 0521 032428
Dipartimento di ECONOMIA                           Fax  
+39 0521-032402
Universita' di PARMA                       		
+39 329 8603187
V. Kennedy, 6                                     
paolo....@unipr.it
43100 Parma

 caruggi, e devi prenotare almeno la mattina, ma ne vale la pena.
Segnato per quando, finito il trasloco, andro' Genova a vedere
l'acquario. Per la prenotazione, no c'e' problema: ci ho *lo zio* a
Genova apposta! ;-)))

> chiedo dolci al cioccolato .
ROTFL...
--
/)(\/)(\D00PAR/)(\/)(\

 Genova apposta! ;-)))
Yeah!
-- 
Lozzěo Edo
________________________
"Solo il nipote capisce Lozzěo,
e non c'č bisogno di dirtelo..."
________________________
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: crema di limoncello

Buon pomeriggio...
Stavo pensando di preparare la crema di limoncello, ed ho dato uno
sguardo al sito di gennarino... e mi e' sorto un dubbio.
Ma... poi, bisogna conservarla in frigo la bottiglia?
E quanto tempo puo' essere conservato, una volta aperto?
C'e' una mia amica che usa la panna al posto del latte, e mette la
bottiglia in freezer...
Solitamente sparisce dopo poco :-9, ma volevo farmi una scorta...
Grazie per l'attenzione. :)
-- 
a rileggerti...
		* Shamyra *
... ama e fa quel che vuoi.

 Stavo pensando di preparare la crema di limoncello
Non č che mi passeresti la ricetta? ;)
grazie 1000 e ciao
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ..son qui..

ho perso il filo. Le vacanze son finite ieri (che a Como era festa del
patrono Sant'Abbondio). Rivedo il news , o meglio gli ultimi 500 msg, di
piu' non ci riesco. Vedo nuovi e vecchi amici. Vi do una feral notizia:
Mik e' a rigorosa dieta ipocalorica da due settimane, col risultato che
io, per solidarieta', sono dimagrita 3 chili... pero' sta' funzuionando,
anche lui e' dimagrito!!
Beh! mi volete lo stesso???
Tumminix ora Rossana

e bentornata anche a te
Paolo
p.s. vabbe'... posta pure qualche piatto ipocalorico... forse mik non e'
l'unico ad averne bisogno!

 io, per solidarieta'...
Oh, bentornata Rossana. E col tuo nome vero, poi! Pensa che invece Yvette,
con 'sta storia dell'allattamento, si abboffa per tre e non prende un
etto. In montagna si comparava pure un vasetto di nutella ogni 2 giorni...
0=:-)
marco, a dieta IPERcalorica da 5 mesi (per pura solidarieta')

Beh! mi volete lo stesso???
ma che domande fai ?
tutti i giorni, prima e dopo i pasti !
ciao, tummi !

l'unico ad averne bisogno!
Si'... dai... che sarebbe quasi ora che mi ci mettessi un po' anch'io
a dieta... intanto, a Mik, tutta la mia solidarieta' (e a te la mia
.... grrrr!!!!... invidia piu' feroce!!!).
Ciao!


Ciao e ben tornati a tutti.
Vivissima partecipazione al ferale evento digiunico, ma se tu ti senti
meglio con qualcosa in meno, va bene per tutti, penso!
Io, lo sai, non sono distratto e consevo tutti i miei lipidi con
gelosia.
Ciao
Diego

Tumminix ora Rossana
Ceeeerrrrtoo! Bentornata Rossana, a quando la prox grigliata? Sai, io
non ho problemi di dieta ... ;-P
Claud
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: marmellata di albicocche

Un saluto a tutti .:-))
Per la marmellata di albicocche la frutta dev'essere necessariamente 
sbucciata?


No! 

 No!
giusto. Mettici anche un paio di semi di albicocca pochi che sono
velenosi ma danno un buon saporino. Quelli forse e' meglio sbucciarli
dalla pellicina voi che dite? Non ricordo.

 sbucciata?
dipende dalla qualità della tua frutta.
io rompo anche qualche nocciolo e unisco le mandorle
L.

 dalla pellicina voi che dite? Non ricordo.
Io li sbuccio, intendo i semini
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 dalla pellicina voi che dite? Non ricordo.
Io li sbuccio, intendo i semini


 
sbucciata? e come si sbucciano le albicocche?
semplicemente si aprono in due. nient'altro
Paolo

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Wali ya Nazi (Riso al Cocco)

Wali
La cottura con un misto di succo e latte di cocco è la base della
preparazione di moltissimi piatti della cucina swahili. Questo tipo di riso
è molto popolare in tutta la costa africana dell'oceano indiano. È
semplicissimo da preparare, cremoso, nutriente, molto saporito e si può
servire insieme ad una quantità innumerevole di condimenti a base di
verdura, carne e pesce e anche frutta.
Ingredienti:
-Riso basmati (o altro tipo, se non si ha intenzione di mangiarlo con le
mani alla fine i chicchi dovranno essere ben staccati), lavato e ammollato
per un quarto d'ora circa, 400 gr,
-Latte di cocco (bianco, si ottiene dalla spremitura della polpa e si trova
nelle lattine), 5 dl,
-Succo di cocco (trasparente, si trova all'interno della noce non troppo
matura, preferibilmente acerba), 5 dl, sostituibile con acqua,
-Sale.
Preparazione:
Portate il succo o l'acqua al punto di ebollizione e aggiungete il riso.
Salate e mescolate, cocendo per dieci minuti.
Riducete la fiamma al minimo e versate il latte, mescolando accuratamente
per circa cinque minuti.
A questo punto potete coprire e, sempre con la fiamma al minimo, completate
la cottura in circa venti minuti.
Se volete ottenere un riso più brodoso, è sufficiente aggiungere più latte
di cocco all'inizio o quasi alla fine della cottura.

 verdura, carne e pesce e anche frutta.
Ieri ho preso un po' di lattine di latte di cocco per provare la differenza
tra le marche e tra quello al naturale. Secondo me tra quelle che si trovano
nei negozi la migliore per sapore è Aroy-D per cucina (ho anche preso quella
per pasticceria e ora voglio vedere la differenza).
Tuttavia sono risultati tutti molti cremosi; per la ricetta del wali
conviene dimezzare la dose a 2,5 dl.
Inoltre ho provato vari tipi di riso (carnaroli, vialone, ribe etc.) e direi
che il risultato è sempre buono, però una cosa fatta per bene richiede il
basmati.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 18/04/08

ORECCHIETTE SALSICCIA E RICOTTA
O
RISOTTO MARE
---
FRITTO DI CALAMARI
O
COSCIOTTO DI POLLO AL FORNO
-- 
posto i piatti che preparo ogni giorno nel mio locale per il men� a prezzo
fisso in modo tale che siano uno spunto eventuale per discussioni sulla loro
preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del gruppo. Se
non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
filtrare, per info:
www.trattoriadafulviosanremo.it

 COSCIOTTO DI POLLO AL FORNO
Belle, uno di tutte grazie (così mi porto avanti il lavoro)
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate) 

 Belle, uno di tutte grazie (cosě mi porto avanti il lavoro)
psssst: stai diventando la mia miglior cliente!! 

 psssst: stai diventando la mia miglior cliente!!
hai già lanciato il concorso "diventa la miglior cliente e passa una 
settimana con lo chef" ?
non l'ho ancora visto sul tuo sito...
:P
-- 
La prova che nell'universo esistono altre forme di vita intelligente è
che non ci hanno ancora contattato.

> P
Definire settimana con lo chef, pliz. lol


 Definire settimana con lo chef, pliz. lol
sembra si tratti di un viaggio enogastronomico alla riscoperta dei sapori 
della francia meridionale, con particolare accento sulle ostriche, secondo 
le migliori regole liguri, naturalmente.
serviti e riveriti nelle infime bettole del marsigliese, l'esperienza si 
preannuncia indimenticabile.
tutto diviso  due.
:)))))



Migliori regole liguri... infime bettole... tutto diviso due... 
settimana tafazziana e/o fantozziana. Naaaaa.


 (proverbio ferentinate)
-- 
Lui: "Ti amo!". Lei: "E' un problema tuo!"


Ah, certo, dipende per chi.


 Ah, certo, dipende per chi.
si potrebbe fare un referendum, ci abbiamo il Theo che č sguizzero e magari 
ci insegna...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Tortino fondente al cioccolato...

Prendo 500 grammi di cioccolato fondente al 70% come minimo, di qualità
eccelsa... e li faccio fondere a bagno maria, quindi aggiungo 150 grammi di
latte e 50 grammi di acqua, amalgamo per bene e faccio ancora scaldare
bene... unisco uno per volta 4 rossi d'uovo, quindi il bianco montato a
neve, che incorporo al cioccolato lavorato quando si è intiepidito...
intanto preparo degli stampini in alluminio che imburro e passo con un velo
di farina, riempio con la mousse ottenuta e metto in frigorifero per alcune
ore...
Al momento di servirli scaldo il forno a 220/230 gradi, metto dentro i
tortini e cuocio per 8-9 minuti max... li estraggo dallo stampino, se non
escono bene tagliate con una forbice lo stampino, li servo su un letto di
crema inglese o, ampiacere, aperti a metà, con una pallina di gelato alla
vaniglia...
RoDante

Ne ho preparati 50 per farli tastare ai clienti ed alla famiglia del capo...
Vi invito a provarli, ditemi che ne pensate... il tempo di cottura è quello
e il risultato una poesia di cioccolato... niente microonde e niente
freezer...
Nel risto dove sono, spazzolati in un giorno...
RoDante

 ha scritto nel messaggio
news:avagem$di8r3$1...@ID-69233.news.dfncis.de...

Lo ammetto, fra studio e vacanze di natale ero in arretrato di una infinità
di messaggi, ma nonstante le affannose ricerche su google non ho trovato la
ricetta dei "tortini di cioccolato dal cuore liquido" di cui si è tanto
parlato.....
qualche anima pia potrebbe ripostarla o mandarmi il sospirato link??
Grazie di cuore  :)
Miranda

freezer...
Nella ricetta non c'e' zucchero, poiche' usi copertura al 70%  devo
dedurre che vuole in accompagnamento solo salse molto dolci, come
quelle che suggerisci.
Ciao
ciccioformaggio