Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Petti di pollo....

Salve ragazzi, ahimè sono un newby. Ma mi sembra che il livello delle
discussioni sia altissimo, insomma mi pare che su questo sito scrivano
persone parecchio competenti. Bene, sono molto felice di avervi
trovato! Mi presento: ho 46 anni, cucino da quando ne ho 11. Ho avuto
una esperienza professionale abbastanza massacrante ( alla Anthony
Bourdin  per intenderci), per tre anni quando ne avevo 20 ma questo
non mi ha fatto perdere la voglia di continuare ad avvelenare la
gente! Ma bando ai preamboli vi pongo il quesito: Ho mangiato a pasqua
in un ottimo ristorante Libanese di Coral Gable ( Miami)  
http://www.maroosh.com/
un pollo al limone semplicemente celestiale. Non ho chiesto la ricetta
( non è mia abitudine e poi era abbastanza semplice da poter essere
intuita) aldilà del sapore la consistenza del pollo aveva del
paradisiaco: una mobidezza ed una succosità incomparabili. Tenuto
conto che trattasi di petti di pollo ( in america vanno solo i petti
pare!) e, in risposta al famoso petto di pollo aia di cui si discute
in altro post, vi chiedo qualcuno ha un ìdea? Capisco che sia
difficile senza aver provato il piatto, ma sennò sarebbe troppo
facile....Ovvio che la marinatura ( suppongo in yogurth ed aglio
piuttosto abbondante ma io amo l'aglio! ) gioca un ruolo importante ma
non basta. Ho una passione abbastanza sviluppata per il cibo e
viaggiando molto di pollo ne ho mangiato :-D Ma così mai...

 viaggiando molto di pollo ne ho mangiato :-D Ma così mai...
-- 
Conte Rosso

 
lucati...@gmail.com
 ha scritto:> Salve ragazzi, ahimè sono un newby. Ma mi sembra che il livello delle

certo che sei proprio simpatico!

 certo che sei proprio simpatico!
Trovi ? Almeno col quoting me la cavo non credi ? Tu come sei messo invece ?
-- 
Conte Rosso


Be', a vedere il menù ha tutto quello che ti aspetteresti in un
ristorante libanese, più piatti di pollo che di solito appaiono sui
menù solo quando il ristorante si trova negli Stati Uniti (ne so
qualcosa, credimi). Senza pollo non si sopravvive qui, anche perché
per quanto cosmopolita possa essere la clientela devi aspettarti più
di 60% degli ordini per secondi e metà di quelli di insalate di essere
per il pollo.
Si vede che l'esercente ha un tipo di pollo, marinato in qualche
combinazione con limone, che come dici deve essere proprio un successo
perché lo serve sotto almeno tre nomi diversi (due secondi, petto e
mezzo pollo, e un antipasto di alette). Sospetterei che sia marinato
nella stessa miscela anche lo shish taouk, o kebab di pollo, portando
così a 4 il numero di piatti con una sola marinata.

 
lucati...@gmail.com
 ha scritto:

Che quoting avrei dovuto fare scusa....? Come dicono a Roma: " Mma
'dde ché, aho!?"Cmq. la dice lunga sulla tua simpatia l'idea di
salutare qualcuno appena arrivato nel modo in cui lo hai fatto
tu....Complimenti! Sarai un mostro informatico ma anche parecchiuccio
antipatico...Cmq. se vuoi aprire un flame  fai pure questa è l'ultima
risposta che ti do.

luca...@gmail.com
 ha scritto:

Ecco, ne abbiamo un altro che quota a pene di segugio e pretende anche 
di avere ragione ... ma finiranno mai ?
-- 
Enrico "Tandorra" McMurphy

 di avere ragione ... ma finiranno mai ?
Finiranno il giorno prima dei simpaticoni.
-- 
  Vilco
Mai guardare Trailer park Boys senza
qualcosa da bere a portata di mano 

 Enrico "Tandorra" McMurphy
E' così che si fa? O meglio è cosi che vi piace? Perchè cmq. il
quoting è cosa estremamente personale, o no? Non posso quotare come mi
pare? ...Ed un intervento che non aggiunge nulla alla discussione in
corso ma è solo offensivo è cosa regolare ed educata. Inoltre
simpatica! Ragazzi ma non è che ve la credete un pelo?! Scusate ma se
non avete nulla da aggiungere alla discussione e l'argomento non vi
interessa ma che rispondete a fare...Inoltre il mio post iniziale non
doveva quotare un bel niente ed allora che senso essere scortesi...Ma
è una discussione di cucina o sull'uso di usenet?

 così a 4 il numero di piatti con una sola marinata.
Beh, un ristorante piccolo a conduzione semifamiliare come è Maroush
in qualche modo se la deve cavare. Ti dico il resto dei piatti nelle
norma ma agnello alla griglia ( neozelandese ma guarda un po!) e pollo
al limone degni di un livello molto  superiore.

 norma ma agnello alla griglia ( neozelandese ma guarda un po!)
Di regola negli SSUU per tutto l'agnello congelato in ristoranti.

 è una discussione di cucina o sull'uso di usenet?
Le basi, l'uso di internet sono importanti per discutere, come puoi
discutere se non impari prima le regole ?
Comunque la tua risposta è tipica dei "so tutto io", bastava dire
"scasa" ed era finito lì.
Siccome non solo sei in torto ma vuoi anche aver ragione è ovvio che
ti si "spernacchi" non trovi ?
Fossi in te una letturina qui ti farebbe bene:
http://wiki.news.nic.it/QuotarBene
Un saluto
Pollicino

 Pollicino
-- 
Conte Rosso

 Di regola negli SSUU per tutto l'agnello congelato in ristoranti.
Beh c'è congelato e congelato...Poi se ti riesce di valorizzare un
prodotto industriale e "scarso" in modo da non farlo sentire, tanto di
cappello

 
E con questa affermazione dimostri ancora di non aver capito nulla di 
usenet, (eggià ma per te è un sito), rispondere privatamente vuol dire 
non condividere la conoscenza, non mettersi in gioco, non fare del 
proprio sapere un sapere comune ... cioé esattamente il contrario di 
usenet (sempre quello che tu chiami sito) e di quello che questo sistema 
rappresenta.
Ma che te lo spiego a fare tanto tu sai già tutto nevvero ?
-- 
Conte Rosso

 Beh c'è congelato e congelato...
Questo qui è quasi sempre buono (congelato immediatamente).

 non condividere la conoscenza, non mettersi in gioco, non fare del
Visto che ci siamo, vogliamo dare un'altra chiave di lettura alla cosa e 
vedere in quanti modi si possano interpretare le parole? ;-)
Lui stava parlando del ng quando ha scritto: "Ma mi sembra che il 
livello delle
discussioni sia altissimo, insomma mi pare che su questo sito 
scrivano...".
Ora, dato il caso che in italiano sito significhi anche posto, cosa ti 
fa supporre che lui stesse parlando di usenet come hai sostenuto? Perchè 
il senso potrebbe benissimo essere: "Insomma, mi pare che in questo 
posto scrivano persone parecchio competenti".
Se lui è scarso in informatica, non è detto che tu non possa risultare 
scarso nella scelta del tuo nick.
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate) 

 Conte Rosso
impara ad essere un pelo meno saccente e ti troverai meglio nella vita
( e stacca ogni tanto il comp....Che ti fa bene  ;-D)

 conterosso si ostina a mangiare pane e zucchero in una giornata di vento
ah, che bella metafora! Complimenti azzeccatissima.

gente!
Ecco questa cosa meriterebbe qualche approfondimento! ^____^
-- 
Chiara & Co.

 messaggio sul filo?
Essù dai non ti ci mettere anche tu, non cercare di difendere 
l'indifendibile.
Il secondo messaggio di colui che ha aperto il thread (il signor "so 
tutto io") è quotato in maniera contraria a tutte le normali regole 
della netiquette.
Invece di un semplice "scusate" che avrebbe chiuso lì la questione il 
signor "so tutto io" rincara la dose e vuol far passare chi gli fa 
notare la sua ineducazione come colui che è in errore.
Il primo messaggio "sul filo" (bello 'sto termine mi sa che te lo frego) 
non può essere quotato male non credi ;)
-- 
Enrico "Tandorra" McMurphy

 
[snippone]
Ma semplicemente chiedere scusa sembra brutto ?
Capisco che "i so tutto io" si rovinano la piazza ma certe volte si fa 
una figura migliore te l'assicuro.
Comunque quota come cavolo ti pare ... che è un fare da cafone ti è 
stato detto se la cosa non ti interessa più che dirtelo non possiamo fare.
-- 
Enrico "Tandorra" McMurphy

 ( e stacca ogni tanto il comp....Che ti fa bene  ;-D)
Guarda non preoccuparti, sai quanti ne sono passati qui ed altrove
come te ?
Arroganti e presuntuosi, poi però passano ed il gruppo resta.
Aspetteremo anche con te.

 Chiara & Co.

 non può essere quotato male non credi ;)
Ed allora che senso ha avuto il suo intervento? :
                                                        ^^^^^^^
"Tu invece, almeno in informatica, sei proprio scarso ;)"
Ma dai, imparate VOI le regole della normale educazione e non
insultate la gente se non volete essere insultati.

 incavolato) o te che con il tuo bel post  mi insulti?
Non provarci a mischiare le carte ;)
Io ho scritto in appendice di questa tua risposta:
 >> Che quoting avrei dovuto fare scusa....? Come dicono a Roma: " Mma
 >> 'dde ché, aho!?"Cmq. la dice lunga sulla tua simpatia l'idea di
 >> salutare qualcuno appena arrivato nel modo in cui lo hai fatto
 >> tu....Complimenti! Sarai un mostro informatico ma anche parecchiuccio
 >> antipatico...Cmq. se vuoi aprire un flame  fai pure questa è l'ultima
 >> risposta che ti do.
Come vedi hai già iniziato a "dare di matto" non riconoscendo l'errore 
di quoting, io ho solo commentato la tua risposta "piccata", ed ho scritto:
 >Ecco, ne abbiamo un altro che quota a pene di segugio e pretende anche 
 >di avere ragione ... ma finiranno mai ?
Comunque se invece dell'edulcorato "pene di segugio" vuoi sentirti dire 
che quoti a cazzo di cane te lo dico senza problemi.
Quindi:
a) quoti male
b) ti viene fatto notare da altri
c) T'inalberi
d) Commento la tua inalberata in quanto inopportuna ... in maniera 
edulcorata
Di più francamente non si può fare.
-- 
Enrico "Tandorra" McMurphy

 Enrico "Tandorra" McMurphy
 Vedo da tuo profilo che hai postato più di 2000 msg. certo che ne
passi di tempo su internet! Insisto forse un po troppo,
a me succede quando sono depresso e non ho molto da lavorare ( come
purtroppo succede da un paio di mesi a questa parte) posso anche
capire che quindi uno si senta come a casa casa propria su di un ng.
Poi  ci vuole una certa arte per rendere le "intonazioni" nei post.
Internet non è la mia vita, i n.g. li ho abbandonati 5 anni fa: troppo
tempo perso per nulla. E' facile discutere da dietro uno schermo ed è
ancora più facile perdere le staffe specialmente se uno sta girato per
conto suo.  Rimane un fatto: con me  ho avuto l'impressione che siate
stati piuttosto antipatici, supponenti, e inutilmente sarcastici. Ho
risposto di conseguenza. Forse nel secondo post ( piuttosto piccato
per la risposta antipatica che ho ricevuto , e che nulla c'entrava con
il post stesso), non mi sono ricordato di quotare correttamente. Forse
non so farlo manco adesso ma voi siete stati i primi ad essere
scortesi con me...Oppure anche questo mi contesti? Credo che a
proposito di netiquette siamo andati completamente OT . Cmq. cito:
" Abbiate la compiacenza  di rivolgervi a me in modo pacato e cortese
perché alle persone delle mia età  la scortesia e la veemenza
provocano un brusco rialzo delle pressione, un pericoloso aumento
delle secrezioni gastriche,un annebbiamento temporaneo della vista  ed
io divento RAPIDAMENTE ANTIPATICO" senza rancore....;-D
P.S.: E' molto molto dura avere l'ultima parola con me....

 P.S.: E' molto molto dura avere l'ultima parola con me....
Non voglio avere l'ultima parola, che sei poco educato l'hai già 
dimostrato ampiamente anche senza la mia ripetizione.
-- 
Enrico "Tandorra" McMurphy

 Enrico "Tandorra" McMurphy

 continua a raddrizzare le antenne ai grilli, contento tu.
Imparare qualcosa ? No sei troppo spocchioso ed io non ho più voglia.
*plonk*
-- 
Enrico "Tandorra" McMurphy

 Enrico "Tandorra" McMurphy
idem con patate ( almeno siamo in tema)

 della netiquette.
E cosa cavolo ce ne frega? Qui si parla di cucina e si capiva. Perché
non andate a giocare fuori, tutti e tre invece di rompere? Tornerete
quando avete da dire sulla cucina.

 Aspetteremo anche con te.
Certo che è proprio il bue che dice cornuto all'asino...