mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Latte crudo a Milano

L'ho trovato al CONAD di piazzale Bologna (zona Corvetto). 
E' confezionato in bottiglie di plastica trasparenti e, udite udite,
costa MENO dell'altro latte pastorizz...-omoge...-etc...: 1,25EUR
contro 1,30 e passa dei vari granarolo&parmalat... e... la mozzarella
č venuta buonissima! [grazie Faro!!!]
ciao, 
flo

 wrote in message
news:3344eac4.03091...@posting.google.com...

Buono a sapersi, per me e' piu' comodo.
Io segnalo l'azienda agricola Cortenuova a Truccazzano (ah! Grazie a
Burroparda per la dritta). Anche li' non costa molto: 1,28 al litro.
www.cortenuova.it
bye

 Le meraviglie della caseificazione casalinga:
http://members.xoom.virgilio.it/faromagio

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Savoiardi fai da te

Ciao a tutti,
   vorrei sapere come si possono fare in casa i Savoiardi, c'è
qualcuno che può aiutarmi?

 
cerca in archivio
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

 cerca in archivio
Fatto io.
"La madre di tutte le ricette per i savoiardi"...
http://groups.google.com/group/it.hobby.cucina/msg/abc02ffdf437e41?q=Savoiardi+group:it.hobby.cucina+author:PMF&hl=es&lr=lang_it&rnum=2
Buon divertimento.
-- 
Gillo # 1 / Da Bologna la Grassa.
www.ilgillo.it
 
www.ilgillo.splinder.com
 
www.iltuocuoco.it
"quella sa killare come cucina." (cit.)
Ricette ? 
www.iltuocuoco.it/IHCucina

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pubblicità acqua panna

Salve,
avete visto quella pubblicità dove si vede un ristoratore che fa dei ravioli 
con tuorli in salamoia? Sapete qualcosa in più in merito alla preparazione 
di questi tuorli?
Grazie.
Carmine 



il tuorlo marinato di cracco ?
qui c'e' qualcosa 
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=21677
oppure il libro:
http://www.ibs.it/code/9788872660683/cracco-carlo/quadratura-dell-uovo.html

 
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=21677
Mmh... Maionese con crema alla panna e tuorli d'uovo...
Vien voglia di fumarci su!
Alla salute! :)

 ha scritto nel messaggio 
news:g2utfe$j2q$1...@nnrp.linuxfan.it...

gu-gu-gu  (vomitoooooo!) 

 il tuorlo marinato di cracco ?
A mio avviso ha senso solo se lo fai con delle uova particolarmente
buone, non ha senso farlo con delle uova da supermercato...
Poi vanno abitante a modino, li sta l'arte! :)
--
D00PAR
www.alessioproietti.com
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: sottovuoto, ci riprovo

ciao a tutti, avevo già fatto questa, forse, stupida domanda ma non ho avuto 
risposta:
se provo a cuocere in acqua in leggera ebollizione della carne sottovuoto, 
la busta deve essere totalmente immersa o galleggia, non riesco a capire?? 
ci ho provato una volta, la busta galleggiava, la carne non si cuoceva... 
uno schifo:(
quale è la tecnica giusta x la cottura sottovuoto??
grazie a chi potrà spiegarmela bene 

 avuto risposta:
(cut)
Bene, nulla č cambiato, ma non ho capito se nessuno usa la cottura 
sottovuoto o se c'č qualche ragione particolare per cui nessuno risponde. 
resterņ nel dubbio.
qualche link?
grazie lo stesso e ciao 

 sottovuoto o se c'è qualche ragione particolare per cui nessuno risponde.
probabilmente nessuno risponde perchè è un argomento trito e ritrito.
http://groups.google.it/group/it.hobby.cucina/search?hl=it&group=it.hobby.cucina&q=cuocere+sottovuoto
11 dicembre, S. Google :-)

 11 dicembre, S. Google :-)
la prima che hai detto mariolina...:-D cavolo di sottovuoto non ne
posso più... MA : credo che il sistema dei barattoli sotto vuoto sia
il migliore per capire davvero cosa significhi cuocere sotto vuoto.

il migliore per capire davvero cosa significhi cuocere sotto vuoto.
ok, grazie cercherň meglio
buona notte
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: La banana

stagione di banane.... :-D
Cioe' tu saresti la cuggina fuBBa di Nonna Sisi? Se ti piacciono le
cose vintage, ecco una sostituzione perfetta per le banane
http://tinyurl.com/b23ud
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 stagione di banane.... :-D
Maaaa perchč, il nonno rifiuta anche l'opzione due??
Se non hai piů i denti puoi attivare la uno! 

 stagione di banane.... :-D
et voila'
http://tinyurl.com/yafy39k


sono tutte balle: le banane si trovano tutto l'anNo
luce 


 
http://www.youtube.com/watch?v=l0XjAVhXZLU
-- 
Questa è l'ipocrisia della sinistra!
http://www.youtube.com/watch?v=QaAmdvoTJnE

 stagione di banane.... :-D
si ma la devi cucinare prima, se no sei ot
-- 
ciao
Vittorix
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: braciole all'arancia

Da qualche giorno mi era venuta la malsana idea di sperimentare; io non 
sperimento mai, non son buono.
Tutto quello che provo, dico provo perché sovente non mi riesce nemmeno 
questo, è di seguire pedissequamente le numerose ricette che trovo 
stuzzicanti da queste parti. Insomma, c'è il perfetto e l'imperfetto, io 
sono il passato remoto.
Per farla breve, leggendo un post di Paolo S., di parecchio tempo fa, sulle 
braciole ripiene ecco che mi son detto: suvvia si prova. piccolo ps. sopra 
ho detto sperimentare ma come si vede ho copiato :-)
Dunque, due belle braciole alte un dito, praticata una tasca per tutta 
l'ampiezza della braciola, ho fatto fatica ed è venuto anche qualche buco, 
insomma...
Ho spalmato all'interno delle braciole una miscela precedentemente 
preparata, e cioè: 50 gr di lardo di arnad, uno spicchio d'aglio a cui ho 
tolto il germoglietto interno, gli aghi di un rametto di rosmarino, una 
manciatina di finocchietto, una buona macinata di pepe nero. Fatto un bel 
battuto del tutto e con la lama del coltello ho provveduto ad amalgamare 
bene, ammucchia e spalma, ammucchia e spalma.
Una lagra padella con il fondo unto d'olio, scaldata a dovere adagiate le 
braciole e incoperchiato, dopo un paio di minuti le ho girate, altri due 
minuti ho sollevato il coperchio e ho irrorato le braciole con il succo di 
mezzo tarocco. Ricoperto e lasciate andare sino a che il succo non è stato 
assorbito/evaporato. Spento e servito con una cucchiata del sughetto 
rimasto. Beh, forse si sentiva troppo l'aglio e poco il finocchietto, per il 
resto niente male.
Voi continuate a sperimentare e pubblicare che io poi copio e mi ingozzo, 
però ringraziandovi almeno mentalmente :-)
Cordialità
Gi
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

> Dunque, due belle braciole alte un dito
definire "braciole" prego....? 

 definire "braciole" prego....?
Passo la domanda al macellaio che quando gli ho chiesto braciole, è andato 
sul retro, ho sentito un colpo di pistola e poi un certo tramestio, poi è 
tornato al banco che teneva su una mano una testa di porco e dall'altra una 
roba sanguinolenta lunga un metro :-))
Quindi mi ha tagliato, come dire, due più o meno ellissi di carne che da una 
parte aveva attaccato un osso.
Ecco le sue braciole, mi ha detto e tanto ti ripeto.
Tanto Le dovevo e colgo l'occasione per.......
Ciao e buona Domenica


 Gi
sai col termine braciole a napoli intendono gli involtini per cui la domanda 
č lecita, non sapendo la tua origine ;o))
salucapsy 

è lecita, non sapendo la tua origine ;o))
Anche a Messina! :D Involtini di carne con dentro mollica condita e
qualcuno mette anche un pezzetto di formaggio.
Baci baci!
Gabry
---
Se ti va... visita il mio blog:
http://iris-may.spaces.live.com
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: strutto

ciao si può mettere lo strutto al posto del burro per fare la pasta frolla? 
Avrà lo stesso sapore?Grazie 

 Avrà lo stesso sapore?
Si, si può mettere.
Se è strutto industriale non dovresti notare particolari differenze 
rispetto al burro, avendo un gusto abbastanza neutro.
Ti sconsiglio la sugna che ha un sapore troppo forte!
-- 
D00PAR
http://www.alessioproietti.com
http://doopar.deviantart.com/gallery
~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~
<<Tentare è il primo passo verso il fallimento!>> (Homer Simpsons)
~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~

 
No ha un sapore e una consistenza diversi: secondo me e' ottima.
Ma usa uno strutto buono, non quello di plastica che trovi al 
supermercato...
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

 TT
scusami, dove lo trovi tu lo strutto buono?
grazie! ciao

 
dal mio macellaio

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: lievito e macchina per il pane

Ieri ho acquistato la macchina per il pane da regalare a mia suocera, ma
leggendo le istruzioni ho visto che si usa solo lievito chimico e non quello
di birra. Volevo chiedere a chi ha la macchia se ha mai provato ad usare il
lievito di birra perchč sinceramente pensare di fare il pane con il lievito
chimico mi sembra molto triste.(forse saranno pregiudizi)
Grazie
--
Athena

chimico mi sembra molto triste.(forse saranno pregiudizi)
il lievito chimico non e' affatto triste ... e' comodo e non scade
come quello di birra... peor' pero'.. anche io preferisco usare quello
di birra...vai tranquilla la macchina va benone... segui l'ordine
degli ingredienti e per un 600 gr farina circa o la 1\2 lb che e'
prevista per molte macchine, sbriciola sopra al monte di farina un
mezzo panetto di lievito tranquillamente.
Laura C.
Per le ricerche in archivio 
http://www.tinyurl.com/1e5e

Grazie
--
Athena
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: il grido della carota

no.. non č una ricetta,  anche se qualcuna c'č.. 
http://www.promiseland.it/2011/08/30/il-grido-della-carota/
m.
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 
http://www.promiseland.it/2011/08/30/il-grido-della-carota/
Se ti piace ascoltare le piante
http://meristemi.wordpress.com/2011/01/21/piante-che-suonano/
http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1469-8137.2003.01018.x/full
http://www.plantphysiol.org/content/115/3/1083.full.pdf+html
http://5e.plantphys.net/article.php?ch=4&id=98&search=cavitation
Poi magari smetti di mangiare pure quele ....
-- 
"Compagni, lavorate tutti, casa per casa, strada per strada, azienda per 
azienda"
Padova 7-Giugno-1984
"Lo porto via come un amico fraterno, come un figlio, come un compagno 
di lotta"
Padova 11-Giugno-1984
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: del consumo del miele

Ai mercatini che periodicamente espongono articoli dei produttori "Km zero", vedo spesso gente comprare chili e chili di barattoli di miele. 
 
Voi ne consumate tanto? per cosa? per cosa si usa tipicamente?

 Voi ne consumate tanto? per cosa? per cosa si usa tipicamente?
 
Io, al posto dello zucchero. 
 
 
 
---
Questa e-mail è priva di virus e malware perché è attiva la protezione avast! Antivirus.
http://www.avast.com

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Day Menù 01-03

Tagliatelle al ragù di Mare
Maccheroni cacio e pepe
Zuppa di Fagioli
Pollo alla diavola
Filetto di trota al forno
Petali d’Arrosto con rucola
Insalata mista
Patate al forno
Zucchine Sabbiate
RoDante, da Leffe (BG)
http://www.locandadelbiancospino.com/
Scuola di Cucina "un Filo d'Olio Buono"
www.rodante.it

 Filetto di trota al forno
Mi daresti la tua ricetta per la trota?
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: torta al limone

Cerco disperatamente la ricetta della torta al limone, quella con la cremina
bella soffice e molto delicata.
Qualcuno di voi puņ aiutarmi? Spero proprio di si!!!
Grazie!!


Questa torta ha la stessa crema delle "delizie" al limone, che e' 
appunto soffice e delicata
http://www.kucinare.it/user/ricetta.aspx?idricetta=6
-- 
Ciao
TT
http://www.kucinare.it/

 ha scritto nel messaggio 
news:YwMMe.60214$2U1.3...@news3.tin.it...


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Little problem with Crema Pasticcera

Ho fatto la crema pasticcera: tutto perfetto, spengo il fuoco  e FLOP: eccoc
he si formano dei piccolissimi grumetti che rendono la mia crema
microgrnulosa!!
Che cosa č accaduto?? La mia nonnina mi ha detto che quando succede cosě
bisogna aggiungere della fecola: č vero????
Salutoni
Stefano

 wrote in message
9bf1eo$qd5$1...@serv1.albacom.net...


 Stefano
hope this help
Paolo

microgrnulosa!!
Per evitare che impazzisca, di solito faccio cosi':
faccio cuocere su fuoco basso, fintantoche' sento che e' liquida.
Quando avverto che il cucchiaio di legno non struscia piu' sul fondo,
bensi' sembra che pattini su qualcosa di scivoloso, significa che in
fondo la crema si sta rapprendendo. A quel punto alzo il tegame e,
mescolando continuamente, lo riabbasso sul fuoco per non piu' di 5
secondi per volta. 
-- 
Giornalisti: FANCULO!
Vogliono censurare la libera parola su internet? censuriamoli noi!
http://punto-informatico.it/petizione.asp
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: L'agenda, la casa interessa anche la massaia

Piano casa, verso il si del Quirinale al decreto.
Come potrebbe essere diversamente ? E gia' che ci siamo, suggerisco
altre due liberalizzazioni, del territorio, 
- per renderlo il piu' possibile meccanicamente coltivabile, 
e quella del drenaggio dei corsi d'acqua,
- recuperando in loco le preziose ghiaie e sabbie, scongiurando ad
ogni prolungato acquazzone, danni a persone e cose per tracimazione.
Ciao
Luigino Ferrari
luf...@tin.it



Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Quanto puo stare la frolla in freezer?

Ciao, oggi mi sono ricordata che circa un mese e mezzo fa  avevo messo un 
po' di frolla in freezer.
Sarą ancora buona? Quanto tempo puo stare in freezer?
Grazie.

 Sarą ancora buona? Quanto tempo puo stare in freezer?
Io l'ho usata anche dopo 3 mesi e non sono morto :-)))
Repo

 Io l'ho usata anche dopo 3 mesi e non sono morto :-)))
Ma scherzi?
Non sai che il batterio estremofilo L. Cantillonensis subsp. Rinaceus 
prospera proprio in ambienti  burrosi con temperatura sotto i -4 °C?
Sono noti in letteratura numerosi casi di avvelenamento da frolla in 
freezer - pare si sviluppi una sostanza simile all'alfa-bungarotossina.
State attenti!

 Non sai che il batterio estremofilo L. Cantillonensis subsp. Rinaceus
Ceppo del Bifidus actiregularis? ;o)
-- 
I'll charm the air to give a sound (W. S.) 

 ha scritto nel messaggio 
news:4694074f$0$16041$5fc...@news.tiscali.it...

niente paura
č solo uno che fa le imitazioni a LCR
:o)
O's


Ovvio che sě, vista la mia risposta. ;o)
-- 
La conoscenza č vita con le ali (K. G.)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Panna cotta al caffè.... come ?

Volevo fare una panna cotta (deve essere addensata in questo caso) da
servire nei bicchierini e sopra uno "strato" di caffè...  che presumo
stia bene solido ma non troppo in modo che si crei una differenza di
consistenze, quindi presumevo lievemente meno denso della panna, più
che il contrario,che, stando sotto la panna, ha meno senso.
Presumo di doverlo addensare, cosa suggerite mi applico a studiare
diverse densità con relativi quantitativi ma faccio del caffè espresso
zuccherato oppure uno sciroppo aggiungendo caffè ??? e lo addenso con
gelatina o amido ? potrei anche fare caffè addensato cong ealtina e
panna con amido oppure viceversa... oppure per uno dei due uso agar
agar e l'altro gelatina...  ho una idea di base ma ancora un po' di
confusione su come realizzarla
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

Ruggine ha scritto:

Ciao
Scusami ma anche il tuo post è un po confuso.
Letto e riletto ma nn cisono proprio non capisco cosa tu voglia fare
Fa

 che il contrario,che, stando sotto la panna, ha meno senso.
non so se l'abbinamento ci possa stare, ma avevo trovato un liquore al 
caffč (non ricordo la marca ma non delle piů note) estremamente denso e 
non eccezionalmente alcolico che potrebbe essere una buona alternativa 
come tappo alla panna cotta

Letto e riletto ma nn cisono proprio non capisco cosa tu voglia fare
bicchiere strato di panna cotta, strato di caffè addensato, quanto
addensato e come è meglio addensarlo  per creare un giusto contrasto
di densità con la panna ?


come tappo alla panna cotta
è una ipotesi.. 
/ meno male che qualcuno ha capito :-D


Ruggine ha scritto:

Allora avevo capito giusto, scusa ma non ero proprio sicuro..
Una volta avevo preparato un qualche cosa del genere.
Il bello sarebbe di tenere il caffè amaro, ma non è facile
Io avevo usato del caffè in polvere solubile che frullato dava già di 
suo una qual certa densità unito a mascarpone e gelatina, ma diventa un 
marrone + che nero...
Prova con del caffè nero zucchero e fogli di gelatina.
Fai tirare un po quando diventa cremosa batti leggermente con frusta e 
poi componi..
Sto componendo una bavarese di cachi e kiwi per ora il metodo sopra 
descritto funziona
Ciao
Fa

Ruggine ha scritto:

http://www.caffeborghetti.com/

poi componi..
battendo non mi era venuto in mente... volendo si potrebbe anche fare
una spuma di caffč... anche nel sifone... in effetti č bene che sia
amaro.. farň qualche prova.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: prodotti docg

http://corrieredelmezzogiorno.corriere.it/napoli/notizie/cronaca/2011/15-aprile-2011/salumi-latticini-scaduti-vermiin-manette-salumiere-bacoli-190442650936.shtml

 
http://corrieredelmezzogiorno.corriere.it/napoli/notizie/cronaca/2011/15-aprile-2011/salumi-latticini-scaduti-vermiin-manette-salumiere-bacoli-190442650936.shtml
Certo che il prosciutto stagionato 120 mesi... LOL
-- 
ViLco
Let the liquor do the thinking 


Si ma era legato alla catena, altrimenti andava in giro per il negozio e 
sgagnava i polpacci alle clienti. 

 Certo che il prosciutto stagionato 120 mesi... LOL
però c'è ancora chi apprezza i formaggi super stagionati e ammoniacali 
al 100%. Magari anche il prosciutto marcio ha il suo fascino.

 negozio e sgagnava i polpacci alle clienti.
ROTFL



LOL, questa mi piace, verissimo.
Anche per i salumi ci sono alcune scuole di pensiero che non riesco a 
comprendere, ad esempio ho conosciuto alcuni a cui piace il salame 
strasecco. Insomma, un po' stagionato ha un suo perche', ma se mi 
mettono davanti un salame che lo posso usare come martello per piantare 
i chiodi....
-- 
Mardot


Io mi chiedo... lui poteva vendere qualsiasi cosa, però un cliente che 
andava nel suo negozio con sporcizia e banchi sudici, vermi dovunque ma come 
ci tornava?
Sembra sempre che tutti scendano dal pero... è vero però che considerata la 
zona ed il suo ambiente...  :-( 


Magari buono per altri usi ? DDDDDDDDD
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 


Con o senza spago? :-xD
-- 
Mardot

 Con o senza spago? :-xD
Con lo spago, cosi' puoi appenderlo allo specchietto al posto dei dadi di 
peluche e dei cristi

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Capsy... madame Janette

Domanda
 
Madame Janette è una varietà a se stante o è la variante gialla dell' 
Habanera?
 
Ciao
Fabio

 Habanera?
trattasi di varietï¿œ di capsicum chinense origirario del suriname che non 
"dovrebbe" aver niente a che fgare con l'habanero (maschio) ;-) 


Grazie
Fabio

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: conservazione olio di oliva

ciao,
acquisto ogni anno da un contadino del buonissimo OEVO.
Lo tengo chiuso in boccioni da 5lt, in cantina, la temp. in cantina oscilla 
da un minimo di 8C° in inverno ad un massimo di 15C° in estate circa .
Ora, aprendo stamani l'ultimo  boccione della raccolta del  2006 (nel 2007 
non ne ho comprato mi rimangono i boccioni della raccolta del 2008)  ,  ho 
notato sedimenti bianchi sul fondo.
Vorrei sapere :
cosa sono questi sedimenti bianchi?
Vanno filtrati?
Quanto si mantiene l'olio nelle sopracitate condizioni (eviterei cosi di 
comprarne troppo in una volta, acquistando annualmente solo la quantitą 
necessaria)?
Se passa troppo tempo tra produzione e consumo, cosa succede? Perdita o 
alterazione del sapore etc. etc.?
Grazie mille per le risposte ;-DD
saluti
Riccardo

 alterazione del sapore etc. etc.?
Beh, un po' di fragranza certamente la perde. Direi di non superare un  anno 
e mezzo,
 di conservazione.


 quantità necessaria)?
Dopo un paio di anni comincia a diminuire di viscosità e non sa più di 
nulla. Anche il colore cambia, da verde tende al grigio.
Ansiché tenerlo nei bottiglioni ti consiglio di metterlo tutto nelle 
apposite latte di acciaio inox munite di rubinetto; quando inizia a uscire 
la posa butti tutto, lavi bene e ricominci da capo con l'olio nuovo.
-- 
Ciao, Giuseppe
satellizzatore@@
virgilio.it
 


qualcuno mi ha parlato stasera di "margarinizzazione" ....... ;-O 

 notato sedimenti bianchi sul fondo.
Una considerazione: se sei solito consumare solo l'olio 'vecchio' delle 
tue scorte continui a usare quello peggiore, oramai ben lontano da 
quello nuovo come qualità: è quindi inutile procurarsi un buon olio! Io 
userei normalmente quello più recente per condire a crudo e quello 
vecchio per cucina o comunque dove la qualità è meno importante.
-- 
Supermercati, ipermercati, grandi centri commerciali, catene alimentari, 
industria della ristorazione sono luoghi ipertrofici della negazione dei 
diritti, dello sfruttamento, dell’infima qualità del lavoro, della 
distruzione dei territori, dell'omologazione di merci e sapori; sono 
l’alienazione dei bisogni e del vivere sociale.


ottimo consiglio ;-)
Grazie
Ric

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: R: R: Torta di carote della Ravaioli

 
web.tiscalinet.it/susan

 newsreader che utilizzi?
No, non ha raggiunto la sufficiente intelligenza neppure per parlare.
Ciao
Benedetta

 ha scritto nel messaggio
news:jPGs6.40508$6W.37...@news.infostrada.it...

Trattasi di perfetto esemplare trolleggiante... si fa prima ad ignorarlo...
--
Ciao,Bruna
icq 48577068
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: sarde

Qualcuno conosce ricette per cucinare la sarda? grazie 


Marinata nel Cannonau
Ciao.Schigi.


A me al forno con dentro un trito di prezzemolo, aglio, sale e un goccino di
peperoncino piace moltissimo ed è leggera.
Poi dipende anche dalla grandezza della sarda.
ciao
elena

 ha scritto nel messaggio
news:q5mm21967sb7fd57s...@4ax.com...

In "Saor" (o come cavolo si scrive il Veneziano) a me piaciono molto!
-- 
Ciao
enociccio
www.parenti.com


Se pesa circa 50 kg la puoi cuocere allo spiedo,  per pesi superiori
suggerirei di cuocerla alla brace adagiata su un letto di foglie di mirto.
Laura

 Qualcuno conosce ricette per cucinare la sarda? 
Come le alici.
Se freschissima: aperta a libro, appena scaldata in poco olio EVO
spruzzata di aglio e prezzemolo.
Se sono piccole e tenere è meglio spegnere il fuoco non appena
cominciano a perdere il colore rosato: la cottura continua col calore
del tegame senza rischio che diventino asciutte.
-- 
Luisella


Sarde alla Pizzaiola
-600gr di sarde
-1 cipolla
-5 cucchiai di olio e.v.o.
-4 pomodori
-sale, pepe, orogano
-pangrattato
Pulisci le sarde e aprile a libro.
Affetta finemente una cipolla e falla imbiondire con 3 cucchiai d'olio.
Unisci i pomodori, dopo che li avrai privati dei semi e fatti a pezzetti.
Metti sale e pepe quanto basta e fai cuocere per 10 min.
Passa le sarde nel pangrattato, poi ungi una pirofila e disponi uno strato
di pesce.
Condisci con qualche cucchiaio di salsa di pomodoro e un pizzico di origano.
Ripeti la sequenza degli strati: pesce, salsa e origano.
Alla fine, irrora con due cucchiai d'olio.
Passa le sarde nel forno caldo e cuocile per altri 20 min.
Servile tiepide e...buon appetito :-)

Qualcuno conosce ricette per cucinare la sarda? grazie 
Griglia a portafoglio rigirabile fuoco di carbonella e sale da
mangiarsi nature a tipo armonica...
Xyao
Umbo.
-- 
La vita puņ diventare brutta quando passi gli 80,
specialmente se c'č una macchina della polizia
dietro di te.

 La vita puň diventare brutta quando passi gli 80,

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Uova e ... lavastoviglie

Da quando ho cambiato casa e lavastoviglie (stessa marca ma modello +
recente) mi capita molto più spesso di avere le stoviglie che sanno di
frescume/freschino dopo il lavaggio quando ho fatto qualcosa con delle
uova.
Premetto che non ho nemmeno cambiato il detersivo.
Ho già intenzione per questo problema di fare qualche test con altri
detersivi, ma nel frattempo vi chiedo: avete qualche rimedio per il
problema? o qualche prodotto che 'aiuta'??
Ciao
Guido

 avete qualche rimedio per il problema? o qualche prodotto che 'aiuta'??
Provato con l'aceto? Ne versi un po prima di farla partire. Vendono anche
dei deodoranti da appendere dentro, tipo dei cristalli dentro un
contenitore di plastica bucherellato.
-- 
Non sono un vegetariano perchč amo gli animali. Sono un vegetariano perchč
odio le piante. [A. Whitney Brown]


Confermo io pero non lo verso all'inizio poiche la mia lavastoviglie
fa uno scarico preventivo, appena sento che va in prelavaggi (fruscio
dell'acqua) apro e metto un bicchiere di aceto e richiudo, la puzza
sparisce.
Pino

Io faccio attenzione prima di tutto, a non lasciare i prodotti con l'uovo
molto tempo senza lavarli, al massimo li lavo da soli.
Poi cerco di posizionarli sempre nella parte inferiore della lavastoviglie.
Ad ogni modo prova anche con qualche altro detersivo.
Ciao Hydra
-- 
http://www.bbay.it
 --> Annunci gratuiti
http://www.vinidicostanzo.it

 Pino
grazie 1000, proverò!!
Guido

 ha scritto nel messaggio 
news:1183627756.4...@c77g2000hse.googlegroups.com...
<Da quando ho cambiato casa e lavastoviglie (stessa <marca ma modello +
<recente) mi capita molto pių spesso di avere le stoviglie <che sanno di
<frescume/freschino dopo il lavaggio quando ho fatto <qualcosa con delle
<uova.
Con mezzo limone fai un passaggio su piatti o padelle sporche di uovo prima 
di inserirle in lavastoviglie e vedrai che l'odore sgradevole non ci sarā 
pių.
Bye, Ludwig.

 ha scritto:

Appena dopo l'uso, sciacqui il contenitore che ha contenuto le uova con 
acqua fredda. Fine :)
-- 
----------------------------------
Appena mi viene in mente una bella citazione ce la 
metto
Sposta la chiocciolina un carattere a sinistra per 
scrivermi in email.

 ci sarà più.
Funziona anche mettendo nel cestino delle posate mezzo limone o gli avanzi
di una spremuta, basta ricordarsi dopo qualche lavaggio di buttarli e
ripescare nel filtro qualche seme.

 [cut]
io butto un paio di cucchiai di bicarbonato sulle stoviglie prima del
lavaggio, aiuta...
-- 
Busettu
_________________________________________
L'alcool è il peggior nemico dell'uomo.
Chi fugge davanti al nemico è un codardo.

 ha scritto nel messaggio 
news:1183627756.4...@c77g2000hse.googlegroups.com...

io metto un filo di candeggina quando ho fatto pietanze a
"rischio freschino"
alberto
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pancakes

Qualcuno conosce la ricetta dei deliziosi Pancakes americani ?
Ciao

Ciao
questa è la ricetta che invio a suo tempo matyn kenney:
Pancakes straordinari!
Questa ricetta è una ricetta facile ma non è una ricetta rapida.  La
ricetta
deve dormire una notte prima di cotta.  Davvero non è tipicamente
americano
moderno ma nel cuore è americano tradizionale.
Questa ricetta fa 24-30 pancakes.  Noi la prepariamo a mezzo misura
(12-15)
che utilizziamo in due giorni.
1. Combinare un pacchetto (8gr) di lievure naturale in forma di polvere
con
,125 l acqua tepida (40c a 45c).  E lasciarlo tranquile 5 minute.  
[1/4 ounce of active dry yeast in 1/4 cup of warm water (105f to 115f)]
2. Combinare 1 l di farine con ,18 l di lievito chimiche in polvere, e
,6 l di
bicarbonato di sodio, 3 l di sale e ,6 l di zucchero  (4 tasse di
farine, 2
cucchiai di tavola di lievito chimiche, 2 cucchiai di bicarbonato, 1
cucchiai
di sale) 
[4 cups of flour, 2 tablespoons of baking powder, 1 teaspoon of salt,
and 2
teaspoons of sugar]
3. Combinare 6 uova grande, 1 l di latticello, e  ,6 l di olio.  (qui
l'olio
non sia olio di olive ma un olio vegetale).  
[6 large eggs, 1 quart of buttermilk, and 1/4 cup of vegetable oil]
4. Combinare (1), (2) e (3) e lascia la mescola nel frigorifero per una
notte.
5. La mattina preparare una padella con olio extra extra vergine di
olive. 
Olio di olive non per il sapore ma perché l'olio di olive può sostenere
un
fuoco caldo senza bruciare.
[in the morning (we traditionally eat pancakes for breakfast) put some
olive
oil in a frying pan.  You need olive oil not for the flavor but because
it
doesn't burn easily]
6. Quando la padella è molto caldo e una goccia d'acqua frigge
nell'olio,
versare un po' della mescola (1/16 l)per ciascun pancake.  3 o 4 a una
volta. 
Lasciare il pancake friggere e ridurre il fuoco un po' nè il pancake
brucia. 
Quando i pancakes sono pieni di bolle tornargli.
[When the pan is hot and a drop of watter sizzles in the oil, pour out
some of
the mix for each pancake - 3-4 tablespoons each.  Let the panckake fry
and
lower the heat a bit to keep it from burning.  When the pancakes are
full of
bubbles, turn them]
7. Servire con burro, zucchero in polvere, sciroppo....mmmmmm
se tu avessi cercato pancakes sul dejanews le avresti trovate.. :)
non sai usare il dejanews?
scrivimi che saro lieta di darti semplici dritte.
vale anche per tutti gli altri che leggono il messaggio e non sanno
usare il dejanews.
susan :))
togliere aa. dalla mail per scrivere. :)
Le Faq di IHC  sono a 
http://www.geocities.com/HotSprings/8867/faq.htm
volete sapere le domande di rito? scrivetemi in casella e io vi 
postero il messaggio standard
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: OCCHIO ... per i gorgonzofili

Nel sito 
www.gorgonzola.it
 hanno finalmente inserito alcune ricette
nell'apposita pagina che fino a qualche settimana fa era vuota.
Merita un giretto ...
Ciaooo
----------------
Se essere magri o obesi è estremo, essere grassi è la normalità.

Merita un giretto ...
sottoscrivo, e consiglio anch'io un giretto: la fonduta mista
fontina/zola dovrebbe essere una grande idea. Verifichiamo...
bravo Gabbo per la segnalazione..!
joaquim

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Tranci di salmone al forno

Tranci di salmone al forno
Ingredienti per 4 persone:
4 tranci di salmone, 4 cucchiai di olio EVO, un cucchiaio di prezzemolo
tritato, il succo di un limone, due cucchiai di pane grattato, sale.
Preparazione:
Ungere una teglia con un filo d'olio EVO ed adagiarvi i tranci di salmone
precedentemente lavati. Preparare un battuto con i 4 cucchiai di olio EVO,
il prezzemolo tritato, sale e il succo di limone. Irrorare i tranci con il
battuto, spolverizzare con il pane grattato e mettere in forno a una
temperatura di 180G per 30 minuti. Servire caldo.
Buon appetito ........................
Fai un regalo a un amico. Invitalo a iscriversi alla nostra newslist.
Riceverà ogni giorno la portata servita. Aderire è facile, basta mandare
un email vuota a 
tempodon...@ecircle.it

 temperatura di 180G per 30 minuti. Servire caldo.
AARGHHHH!!! 30  minuti in forno e invece di tranci di salmoni ti ritrovi
pezzetti di gesso :(((((
il salmone IMVVHO il salmone in forno non piu' di 10 minuti (forse anche
meno)
altrimenti si perde tutta la sua morbidezza ;)
Liana
che adora il salmone crudo!!!

 wrote in message
3AC83494...@cu.mi.it...

Cara Liana, ho erroneamente indicato 30 minuti, sai io sono solita
controllare la cottura, quindi non ho mai mangiato fortunatamente dei
pezzetti di gesso :-))))
Ti garantisco che però cucinati in questo modo sono molto buoni, pensa che
anche mio marito che detesta il pesce, lo mangia volentieri.
Ciao Nunzia

 Utilizza un address valido (eventualmente "a perdere")

blu 
per incominciare potresti tentare di ricordarti di mettere la
"e" a mano. Inoltre il quoting corretto niente centra con le
patch. 
Alice
-- 
È meglio giudicarsi in base alle necessità e non ai meriti.
Perché di meriti non c’è chi ne abbia molti.
          “Hombre”
www.cerchio.net/f451/

 Saluti, Mamo.

qualcosa 
Sì che cambia: stavolta va bene!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: sugo estemporaneo alla ricotta

ieri sera ci siamo mangiati il mio polpettone
i figlioli avevano della ricotta fresca, ma alla fine non c'è stato 
Cristo di fargliela mangiare, per cui, per non farla passare, ci ho 
fatto un sughetto (tutto in pochi minuti, dovevo andare a bridge):
- soffritto di s/c/c + qualche rondella di porro
- un'acciuga sott'olio
- un pugno di olive toscane con nocciolo
- un peperoncino
- quando era al punto, ho messo un barattolo di pelati, li ho fatti 
cuocere, salati, e ho tolto il peperoncino
- li ho sfatti con la forchetta, ho aggiunto un pizzico di spezia Kebab 
(nuova, aperta per l'occasione), ho spento, ho messo la ricotta e ho 
amalgamato il tutto
...si potrà congelare?
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com

 ieri sera ci siamo mangiati
ma tu non eri quello che veniva dalla terra natìa dell'italiano? :-D
-- 
Mardot


sì ma parlo come mangio :-)
né credo che sia poi un errore quello lì (mangiare è transitivo, 
mangiarsi mi pare di no, a meno che non si intenda mangiarsi a vicenda)
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com

Il 23/11/2010 17.00, Mardot ha scritto:

Secondo me Pietro non ha sbagliato
Ti omaggio invece di questa perla straordinaria, colta dal sito Spinoza:
“Con Berlusconi arrestati 6.754 mafiosi”. A volte la sintassi della lingua 
italiana regala fugaci emozioni.
E dimmi tu tra Pietro e lo scribacchino di palazzo chigi chi e' meno avvezzo 
alle sottigliezze della lingua
Paolo

...si potrą congelare?
Perche' no?
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?


Pietro e' colposo, lo scribacchino doloso...
-- 
Mardot


Io voto per innocenza PIENA di Pietro.
E chiamo al voto, anzi all'ordalìa, l'inclito e colto pubblico
Paolo


Magari č solo un lapsus freudiano?!!
Gi 


Io voto questa!
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: in this instant

In questo preciso istante, quante saranno, a vostro modesto parere, le
donne nude che si trovano davanti al pc prendendo in esame l'intero pianeta
Terra?


8
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/concorso.htm
 
partecipate e fate partecipare!

Terra?
 
42 (cit.)
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

Il 02/05/2013 22:31, Pecorazzi ha scritto:

69 proprio in questo istante sul pianeta Terra.
 
Oltre i bastioni di Orione, per quanto riguarda l'intero universo invece 
2345557707076868696767757858586707070*Pigreco ^ numero di neutrini \ 
numero di neuroni della Gelmini.
 
Maurus
 
 
 

numero di neuroni della Gelmini.
 
qualsiasi numero / 0 fa infinito!
 
 
 
-- 
UoScAr, Imola, 37, 150AWD&BD + 146RWD&Fun, 17
I fessi non si ascoltano, si deridono. (c) Marcinkus
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: gnocchetti di patate alle arance rosse

era una mia idea che avevo in testa da qualche giorno, e ieri l'ho
realizzata per la prima volta.
gnocchetti di patate alle arance rosse: piatto semplice ma (vi giuro) di una
bontà incredibile.
quando lo avrò messo "a punto", vi posterò la ricetta.
ma ditemi un po'... per caso avete già assaggiato qualcosa del genere da
qualche altra parte?  vorrei capire se è mio il "brevetto" di questa
ricetta...!

 qualche altra parte?  
  si, sull'archivio di google, mettendo come ricerca "giovanni
lagnese".  basta e avanza come esperienza.
Paolo

Anch'io ci ho provato! Pero' con le arance normali, se vuoi ci scambiamo la
ricetta per vedere se ha punti in comune!
Cia'cia'
LuPa
p.s. sei meglio come "magnatore" che come poeta!

 wrote in message
news:060U7.333987$sq5.16...@news.infostrada.it...


 questa aggiunta).
dunque: i chicchi delle arance rosse vanno sbucciati (togliendo la
"pellicina") e tagliati ciascuno in una decina di parti; poi metti in
padella e friggi.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: Gli eroi Mangano e Bertolaso

 ha scritto un sacco di cazzate.
***ma quanto rosichi? 

 ***ma quanto rosichi?
Mistero di usenet: non avendo argomenti ecco che gli altri "rosicano".
-- 
Il popolo ha scelto Barabba.


Aspetta di vedere quanti saranno e democraticamente faremo raffronti.
Nel frattempo la tua è una ulteriore rosicatio fremens sulle altre. 

 Nel frattempo la tua è una ulteriore rosicatio fremens sulle altre.
Motivazioni profonde...
"Te lo metto in quel posto!" "Veramente non sarei d'accordo" "Eh, quanto 
rosichi!"

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: conserva di pistacchi ??

Si può fare una conserva  o marmellata di pistacchi ??,
mi serve per fare un dolce particolare.
Grazie.
--
Posted from 
smtp1.libero.it
 [193.70.192.51]
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.mailgate.org

 Grazie.
Certo! E' il famoso Peanut butter, buonissimo tipico degli americani. Lo
trovi già pronto in vasetti da Castroni a Roma  e anche io volevo tentare di
farlo. Credo sia semplicissimo in quanto si macinano le arachidi che le devi
tostare in forno, aggiungendo zucchero di canna, olio di palma e sale marino
(questi gli ingredienti scritti sulla confezione. Ho tantissime ricette per
fare squisiti biscotti al burro di arachidi.
Se ne vuoi qualcuna basta chiedere.
Ciao
--
Bora
Web Grafico
http://www.areacom.it/arte_cultura/bora
Web Dinosauri
http://www.areacom.it/arte_cultura/dinosauri
Web "Le ricette di Nonna Bora"
http://akirakuna.pcupdate.easyspace.com

 farlo. Credo sia semplicissimo in quanto si macinano le arachidi 
Scusa, Bora, ma lei parla di pistacchi e tu di
arachidi.... non credo che i pistacchi contengano tanto
grasso quanto le arachidi, anche a utilizzare la stassa
ricetta.
Ciao
Luisa

 Luisa
Io conosco i pistacchi come arachidi, a Trieste,  i "pistaci" o pistacchi
per noi sono le arachidi o noccioline americane o "bagigi" hanno sempre lo
stesso nome, quelli verdi non sono tostati mentre quelli nocciola sono
tostati.... forse ho fatto un pň di confusione ma io li conosco cosě.....
Ciao....


fare squisiti biscotti al burro di arachidi.
Oddio... mi e' sfuggito qualcosa ??????
Che c'entrano le arachidi con i pistacchi ?????
Vabbe' che l'arachide e' detto pure pistacchio o cece di terra .....
In gelateria si usa la pasta di pistacchi, non so' a cosa serve a "Grazia",
ma potrebbe risultare utile ed in ogni caso potrebbe chiedere al
rivenditore (prodotti per pasticceria e gelateria).
Ciao.
Sergio.

Ciao
ciao
adriana 
**
\/  
 \(@)
^^^^^^
festina lente

dolci, ma non so dove trovarli
Sergio??
O chi abita nella trinacria nordorientale, tra Catania e Milazzo per
intenderci.
Da Palermo a Bronte quanti km ci sono? è quasi tutta autostrada e
dalla patria del pistacchio non vuoi che ci sia qualcuno che che sa
dare una dritta su dove trovare pistacchi nature?
Ciao
--
Insubrico = Diego
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Le farfalline

Quale è il motivo per cui non si trovano piu nelle granaglie e loro derivati?
Capisco la farina 00 a cui hanno tolto buccia e germe, però poi ci sarebbe riso e pasta integrale... anche a 
dimenticare una conferzione aperta per un anno non c'è la minima traccia di larve o farfalline. Cosa le tiene lontane?
 
-- 
Greg


io le ho sempre trovate nella pasta e nei cereali fino all'avvento della macchinetta per il sotto vuoto, da allora debellate al 100%
sarà perchè sto in campagna


Mah l'anno scorso da mia madre un'infestazione niente male... quindi non 
direi che siano sparite.


I trattamenti :-D
Comunque non sono sparite del tutto, se lasci farina a giro molto prima 
o poi arrivano.

Il 16/05/2020 12:42, Greg ha scritto:

Avevo scordato un pacco di polenta aperto, quando l'ho ripreso in mano 
camminava da solo :-)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [RICETTA] Torta di zucca e mandorle...

Sfogliando il catalogo di un grossista di carta ho visto delle belle
decorazioni per halloween.....e allora ho pensato "e se facessi una torta di
zucca? Ma come si fa una torta di zucca?"......sulla rete nn ho trovato
nulla di soddisfacente...alchè ho messo in moto il cervello ed, andando per
analogia di colore e consistenza, ho sostituito le carote in una ricetta di
torta di carote con la zucca.
Ingredienti:
300gr di polpa di zucca
200gr di mandorle
50gr di farina
3 uova
100gr di zucchero
una bustina di lievito per dolci
qualche biscotto (meglio se amaretti...io nn avendoli li ho sostituiti con
dei frollini ed ho messo anche un pò di amaretto di saronno)
Tritare le mandorle leggermente tostate.....frullare con un mixer la polpa
di zucca....aggiungere le mandorle.
Montare bene i tuorli con lo zucchero...aggiungere il composto di zucca e
mandorle....mischiare....aggiungere la farina ed i biscotti
polverizzati...per finire il lievito e l'albume montato a neve.
Ungere ed infarinare una tortiera...intortierare il composto (che termine) e
spolverare la superficie con zucchero.
Infornare per 25-30min a 180°...
Temevo non crescesse bene anche perchè il bianco non si è montato
bene...invece è venuta bene....un pò umida ma nn pesante......il sapore è
particolare (premetto che a me nn piace la zucca)...molto fruttato...sembra
quasi di fiore.
--
/)(\/)(\D00PAR/)(\/)(\

 Infornare per 25-30min a 180°...
 Se accetti i consigli, ti direi di sostituire la polpa di zucca cruda con
polpa di zucca bitorzoluta ( quella con la buccia spessa, usata solitamente
in veneto) cotta in forno a secco, raschiata con il cucchiaio dalla buccia,
dopo averla fatta a quarti e pulita dei semi e dei filamenti...
Il sapore ne guadagna fortemente, la consistenza  e' molto piu'
controllabile,  poi aggiungerei dello zenzero candito.
In questo tipo di composti montare a neve i tuorli risulta ininfluente sul
risultato finale, mentre l'aggiunta di un discreto quantitativo di burro
fuso  e' conveniente...
 Ma sempre non so se accetti consigli e se questo post arriva da qualche
parte...
 Raffaele

 fuso  e' conveniente...
Mi spieghi meglio? Ho sempre avuto un grosso dubbio sulla reale utilità 
di montare le chiare a neve... In quale tipo di composti serve? E in 
quali no?
A.
-- 
"Fino a poco tempo fa erano tutti convinti che la Terra fosse piatta, ma 
poi Colombo ha dimostrato che era sferica. Puó essere così anche per 
certe donne?" V.

 parte...
Perchè non dovrei accettarli?


 otteresti aggiungendone degli altri
Ok....grazie!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pasta all' Eritrea

Difficoltà: medio/bassa **
Tempo di preparazione 10 minuti
In un tegame metto a rosolare due spicchi d'aglio schiacciati con due
cucchiai d'olio.
Nel frattempo lesso la pasta, dopo averla scolata e adagiata in un piatto da
portata vi versol'olio aromatizzato dall'aglio. Completo la guarnizione con
del peperoncino fresco.



Sembra copiata pari pari dalla "pasta della felicità" che preparano
tutti gli anni per il capodanno alle isole di Capo Verde
ciao. roberto

 ha scritto nel messaggio
news:1tcvrv8l8ekiu4fmv...@4ax.com...

E' una pura coincidenza: nessuno studio antropologico a mai messo in
evidenza nulla di simile.

Ah, la pasta aglio-oglio-peperoncino! E sai che novita'!
appunto!
ciao. roberto


La novità sta nel palato di chi gusta > : )
didy


che tristezza...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Corsi di cucina

Abito a Milano e mi piacerebbe fare qualche corso di cucina.
avete suggerimenti?
Non è che per caso c'è qualche cuoco che nel giorno di chiusura del suo
ristorante tiene dei corsi nelle cucine del locale?
Sono anche disposto  a lavorare in un ristorante come comis ( si scrive
così?) per imparare l'arte culinaria.
GPZ

 avete suggerimenti?
uhmmm credo ci siano dei buoni corsi, qualcuno qui dovrebbe saperne più di
me.. MARCOOOOOOOO,LUIGI?
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: seppie

qualche ricetta per cucinare seppie?, tenenedo di conto tempi di cottura!

 qualche ricetta per cucinare seppie?, tenenedo di conto tempi di cottura!
seppie in "pocio" ovvero in umido
1 kg. di seppie di medie dimensioni - una decina di olive nere - un 
ciuffo di prezzemolo - due spicchi d'aglio - 200 gr. di pelati - olio 
extravergine d'oliva sale e pepe q.b.
 In una pentola di coccio avviare il soffritto dąaglio e prezzemolo, 
aggiungere le seppie ben lavate, cuocere a recipiente coperto per dieci 
minuti, aggiungere infine i restanti ingredienti e continuare la cottura 
a fuoco debole mescolando abbastanza spesso e aggiungendo se del caso un 
po' di vino bianco, sino a che le seppie non siano bele tenere servire 
con polenta appena fatta. I tempi di cottura dipendono dalle seppie 
(dimensione, freschezza, luogo di pesca, ecc.) da 20 minuti a mezzora o 
forse anche piu' conviene sempre assaggiare.
Ciao
Giacomo

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: * GA(A) A proposito di diete ...

Ebbene si, capita anche agli affiliati del GAA di doversi mettere a dieta quando
il BMI sfiora livelli di tutto riguardo ... a questo punto vi (ci) chiederete:
Allora niente bevute in allegria quando il sole scotta ?
EEEE invece SI !
In questi casi "Air Jeruk" .. Indonesia chiama !
Prendere 3 arance grosse a testa e spremerle accuratamente
indi mettere il tutto in un pantolino (?) si , in un pentolino, proprio cosi` e
aggiungervi (sempre a testa) n. 4 chidi di garofano ed una stecca di cannella.
Ora viene il bello ... mettere il pentolino sul fuoco (provate, poi mi direte) e
portare ad ebollizione, indi lasciare riposare 5-10 minuti.
Munirsi di bicchierone resistente al calore e filtrarvi dentro il succo ormai
trasformato ... una grattatina di noce moscata per profumare il tutto e ...
 
Prosit !
Jas

Prosit !
Un successone ... non c'e` che dire ...

Un successone ... non c'e` che dire ...
Su'..su'..non fare cosě!!!
forse c'č poca gente a dieta (dieta? what's dieta?)
Non ti preoccupare: aspetta solo che iniziamo ad indossare qualche
simpatico pantalone estivo senza riuscire ad entrarvi, e vedrai che
risposte!!!!!!
ciao
Max e Ross

trasformato ... una grattatina di noce moscata per profumare il tutto e ...
e se lo facessimo meno dietetico aggiungendoci due belle dita di rum?
penso che ci guadagnerebbe.
anzi, ho le arance, i chiodi di garofano (grazie giorgio, quando hai
fatto la coda me li hai lasciati!) la cannella e il rum: oggi
pomeriggio ci provo.
vi  faro' sapere.

fatto la coda me li hai lasciati!) 
Aivoglia a cercarli !!! ;->
Giorgio

 e se lo facessimo meno dietetico aggiungendoci due belle dita di rum?
fatto ieri pomeriggio.
buono; molto buono.
la prossima volta provo con il gin, penso che ci stia meglio.
assaggiato anche nella versione dietetica, (ho scordato la noce moscata),
gustoso, ma vuoi mettere corretto?
-- 
el...@color.irmkant.rm.cnr.it
elena galeazzi, Roma

gustoso, ma vuoi mettere corretto?
Provero` volentieri.
Jas

 Jas
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Prossime vittime

Ciao,
se volete sapere quali città saranno le prossime vittime
di McDonald's, guardate le loro offerte di lavoro :
http://www.mcdonalds.it/italiano/mondo/italia/rightdown/lavorordwn.html
sembra che a Milano ne apriranno altri 3.
Buono appetito
Davide C.

 sembra che a Milano ne apriranno altri 3.
Guastatori di IHC all'armi ...
si va a minare i siti maledetti ???

 wrote in message 397750F9...@yahoo.it...

Eccomi pronta all'appello con lancia in resta!
--
Ciao
Benedetta
Se desideriamo conoscere la forza del genio umano
bisogna leggere Shakespeare.
Per constatare l'inutilitą dell'istruzione umana
possiamo studiare i suoi commentatori.
                                (William Hazlitt)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ricetta cipolle sottolio

ciao a tutti
quest'anno mi sono data all'agricoltura
e ho piantato un po' troppe cipolle... risultato: troppe cipolle per casa.
ho pensato di metterle via sott'olio..ma non ho trovato nessuna ricetta
qualcuno di voi mi da un aiutino???
ciao e grazie a chi mi risponde
Monica

Multistada1000_DS ha scritto:

www.ristoreggio.it
 sezione "verdure conservate"
www.aiutooo.it/article9901.html
Francy
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Patto con il newsgroup

Mbč perchč mi guardate strano?
Qua c'č gente che fa il patto con gli italiani ed io non posso farlo con il
ng?? ^___^
Domani vi lascio parto davvero, le valigie sono quasi a posto, ho cercato di
stiparle il piů possibile e se non scoppiano in treno non scoppiano piů.
Alle 13 esatte prendo il treno per Genova, poi attrezzo il camper e sabato
mattina presto presto ci mettiamo in cammino.
Ecco il patto:
Prometto solennemente di assaggiare, valutare e copiare tutto ciň che di
commestibile mi passa sotto i denti, prometto di riferire al ng ogni ricetta
reputata interessante e prometto di elencarvi i ristoranti piů interessanti.
Lo giuro...beh potrei giurarlo pure sulla testa dei miei figli (se ne
avessi) ma Eco dice che č kitch..
Ciaoooooooooooooooooooooooooooooooooooo
Benedetta



> Domani vi lascio parto
Buone Vacanze :-)))
Ciao, Giovanna.