Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: RIC thailandese facile

Ciao a tutti!
Finalmente ho trovato un pņ di tempo a mandarvi una ricettina piccante di
pollo che richiede pochi ingredienti che si possono trovare anche qua.
Kai Pad Kra Pao (pollo con basilico):
400 g di pollo a pezzettini
            3 spicchie di aglio
            8-10 fagiolini
            15-20 foglie di basilico fresco
            2 cucchiai di olio
            1 cucchiaio di pesto di pepperoncini piccanti
            3 cucchiaini di salsa di pesce (o quella di soia bianca)
            1/2 cucchiaini di sale
Scaldare l'olio e friggere l'aglio. Mettere il pollo ed i fagiolini a
pezzettini in padella e fare cuocere un attimo. Aggingere il pesto di
pepperoncini piccanti (quelli italiani sono quasi dolci purtroppo), le
foglie di basilico, il sale e la salsa di pesce o di soia bianca.
Tutto qui. Spero che piaccia a qualcuno :P
A presto
--
********
 M e i
********

pollo che richiede pochi ingredienti che si possono trovare anche qua.
e direi che questa ce la possiamo fare a farla !!!!!!
grazie l'ho appena salvata...

 pollo che richiede pochi ingredienti che si possono trovare anche qua.
Grazie Mei, la proviamo subito!
a quando il Pad Thai? quello con i gamberetti e il latte di cocco?!


Non ho mai fatto il Pad Thai :P ma ho trovato la ricetta in questo sito:
http://www.regionalrecipes.com/article1054.html
Ci proverò anch'io :)
saluti


 1 cucchiaio di pesto di pepperoncini piccanti
COn "Pesto di peperoncini piccnati" intendi dire semplicemente 
dei peperoncini piccanti pestati o una salsa con anche altri 
ingredienti?
Alice Twain
-- 
Ferma la speculazione finanziaria, firma per la tassa Tobin
http://www.attac.org/italia/tobin/
http://aretino.net/f451/

 ingredienti?
Intendo i peperoncini pestati. Va bene anche tritati se preferisci.
:)


 preferisci. :)
Perché, dovendo essere una roba piccante, potrei al limite usare 
un po' di "Harissa", che è una salsa nordafricana di 
peperoncino, che però contiene anche altri aromi come il 
coriandolo. Ma se deve essere solo peperoncino temo ci stoni.
Alice


peperoncino
c'e` stato un periodo della mia vita in cui non facevo altro che mangiare
harissa con i tarallini...adesso nulla piu` mi sembra piccante...

 
Alice, l'harissa l'ho vista un paio di giorni fa nel solito negozietto
... sai che altro ci si fa di solito? Come ci starà col pesce?
ciao :)
        Stefi
 

... sai che altro ci si fa di solito? Come ci starà col pesce?
Io col pesce vado leggerissimo; piu' niente che poco e cotture lievi.
Potresti magari provare col maccarello, le sarde e simili, ma giusto
per provare.
-- 
Gianmaria

 per provare.
mmhh..allora l'harissa se ne resta nel negozietto...Fra un paio di
giorni però dovrei vedere un mio amico senegalese e gli chiedo se la
conosce..poi racconto. In compenso proverò presto il polpo-prisma...in
questo periodo sto mangiando polpo in tutte le salse..perché non
provare? (...la geometria non è un reatoo.. - R.Zero)
ciao :)
        Stefi 

 Come ci starà col pesce?
Naaaaaaaaaaaaa!


provare? (...la geometria non è un reatoo.. - R.Zero)
se non trovi il prisma... fallo a panetto...

 Kai Pad Kra Pao (pollo con basilico):
Grazie Mei, ma sei propio sicura che ci voglia un cucchiaio di pesto di
peperoncino e non un cucchiaino? ;o)))))
Ciao
Gio

peperoncino e non un cucchiaino? ;o)))))
Ecco gli europei che si spaventano subito per un po' di pizzicorino 
 :-)))
-- 
Gianmaria

 Gio
Per i tailandesi, ancora meglio 2 cucchiai. :-P
Dipende se resisti al piccante. Comunque io intendevo proprio un cucchiaio
GROSSO. :)
Ma per chi non mangia molto piccante sarà meglio cominciare con poco, se no
sarà colpa mia se state male :P
--
Ciao!
