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Titolo: polenta alla piastra

Ho delle fette di polenta che pensavo di mettere sulla piastra,
per farle croccanti.
poi però con cosa le posso accompagnare?
grazie e ciao

 poi però con cosa le posso accompagnare?
Uova al tegamino (al burro, che verserai sopra la polenta).
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One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well.
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A Rovereto ci mettono di fianco un mucchietto di funghi misti di bosco tipo
finferli, giallini e simili; a 120gradi tra polenta grigliata e funghi, una
fetta di formaggio d'alpeggio stagionato, pure grigliato (o in mancanza
anche zola).
Un piatto semplice ma libidinoso....
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Ciao
OlMirko

poi però con cosa le posso accompagnare?
un formaggio saporito che si fonda sopra e' spre indicato...
poi con funghi come ti hanno gia' detto
con fettine sottili di lardo (arnad, colonnata, anche locale, basta
che sia buono...) quando la bruschettina di polenta e' ancora bella
calda.... in mezzo ci puoi anche mettere della ricotta mescolata alle
noci, al pepe rosa... anche degli aghetti di rosmarino qua e la' fanno
un bel vedere.
Laura C.
Url per le ricerche in archivio di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e

 poi però con cosa le posso accompagnare?
..in una birreria qui a Verrés (AO) la servono a rombi con sopra cubetti
di gorgonzola o lardo che si sicolgono a contatto con la polenta calda...
è uno stuzzichino insieme alla birra...
elena
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io quando faccio il chili con carne a volte tempo permettendo, faccio
delle rondelle di polenta alla piastra da accompagnare al piatto...
faccio un piatto unico con tante cose e una fettina di polenta spesso
prende il posto del riso coi fagioli messicani :)

 a merenda come dolce con la marmellata, ricordi di infanzia! SLURP
Silvia


Uova strapazzate con pancetta e pomodoro, lasciale "morbide"
Ciao
Gio

Silvia
Oppure miele, se e' molto calda va bene anche lo zucchero che poi si
scioglie.
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giordi

 ha scritto nel messaggio
news:km50rv8al0ml7hk5o...@4ax.com...

allora ci sta bene anche la versione passata nell'uovo sbattuto, fritta e
cosparsa di zucchero ;-P
Se no, oltre a quanto già suggerito, una passata sulla piastra la rende
croccante al punto giusto per ogni abbinamento, anche con un bel ragu ricco
:-)
ciao
LN

 elena
finalmente una valdostana che si fa viva!!!
Ciaoooo
LN

Ciaoooo
Si', ma se a Verres mangiano il gorgonzola, sono valdostani
imbastarditi :-PPP
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Ciao,
the_speck/novarese

imbastarditi :-PPP
volevi dire globalizzati, vero?
:-)
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ciao!
massimo

 ha scritto nel messaggio
news:kmg2rvo67m08te6nm...@4ax.com...

No no, mi sa che voleva proprio intendere quello! ;-P
Volendo ci si potrebbe inoltrare in disquisizioni sulla valdostanità, ma
lasciamo perdere ;-)
Piuttosto, mi sembrerebbe più goloso appoggiare sulla polenta calda
cubettini di fontina d'alpeggio (ma anche il "fromadzo" va bene), quella
dolce e morbida che di solito portano gli amici-amici, fatta prima di
mescolare il latte in cooperativa con quello degli altri alpeggi...
Aspetto con acquolina la "Désarpa" in piazza dell'anno prossimo (speriamo!
dicevano fosse biennale...) solo per confrontare gratuitamente le bontà
dell'anno ;-9
ciao
LN