mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: *ricetta semplice e gustosa (benvenuta Arabella)

Questa ricetta è per dare il benvenuto ad Arabella. Eccoti una ricetta
semplicissima, che a me e a mio marito piace molto. L'ho letta qualche
anno fa da qualche parte ed è diventata parte integrante della cucina
estiva.
Melanzane grigliate (quelle surgelate, visto che hai poco tempo, vanno
benissimo)
pomodoro a pezzettoni con basilico
uno spicchio d'aglio
sale
un altro po' di basilico fresco
origano (scusa, ma in Liguria lo mettiamo anche nel caffé)
pecorino grattugiato
Se usi le melanzane surgelate falle prima dissurgelare (sembra un
consiglio stupido ma non lo è).
Mettere un pochino d'olio in un pentolino, lo spicchio d'aglio tagliato
in due pezzi (poi se vuoi lo elimini), dopo pochissimo aggiungi il
pomodoro al basilico e lo fai cuocere per una decina di minuti,
aggiungendo verso metà una presina di origano, il sale e un po' d'acqua
se vedi che si asciuga troppo: deve rimanere un po' liquido.
Straterello di salsina sul fondo di una pirofila da forno, strato di
melanzane, altro strato di
salsina, due o tre foglioline di basilico a pezzetti, un po' di
pecorino. Ripetere l'operazione fino alla fine degli ingredienti, con un
bello straterello di pecorino. In forno per un 15-20 minuti ed è pronto.
:-))
Ciao,
A. M.

 benissimo)
(zip)
Mi aggrego ri-postando per Arabella una findus/ricettina ancora piu' semplice:
L'altra sera ho tolto dal freezer una confezione di melanzane grigliate
(oh, benemerita invenzione per babbi indaffarati...).
Le ho disposte sulla placca del forno ricoperta da un foglio di carta da forno.
Le ho spalmate lievemente di Harissa (ma va bene una qualunque salsa di
peperoncino o peperoncino piccante fresco a pezzetti).
Su ciascuna fetta ho posato poi quattro o cinque capperi sotto sale
debitamente sciacquati.
E ancora, pezzetti di filetti d'acciuga, diliscati e sciacquati in acqua
fredda anch'essi (un dito di pasta d'acciughe se vuoi far prima).
Un tocchetto di pomodorino per fetta.
Una bella girata di olio sopraffino.
Niente sale.
In forno a 180 gradi per 10 minuti scarsi.
Prima di portare in tavola, ho spezzettato a pioggia abbondante basilico fresco.
O=:-)
marco

Prima di portare in tavola, ho spezzettato a pioggia abbondante basilico fresco.
Anch'io!
Adesso, non mi resta che provare con le melanzane!
Ciao
Norbi
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Al teimpu al cu' e i siuri i fan cum i voni luri
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
n0rberto vignali
(:) 
no...@cedi.unipr.it
/'\ 
http://nettuno.cedi.unipr.it/norbi/
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ricetta x Astici

Ciao,
per l'ultimo vorrei fare un bel primo di spaghetti all'astice, potete 
indicarmi qualche ricetta ed il precedimento per cuocere gli stici, grazie.
ciao 

 ha scritto nel messaggio 
news:4777901e$0$10621$4faf...@reader2.news.tin.it...

leggi qui: 
http://www.trattoriadafulviosanremo.it/ricette.php?id=128
auguri!
capsy 

 auguri!
č necesario metterlo a bagno la sera prima, o posso tranquillmente 
acquistarli domattina e prepararli per il cenone.
Cosa mi consigli in alternativa?
ciao e auguri anche a te 

 ciao e auguri anche a te
se son freschi e piccoli va bene farli in mattinata, se congelati o morti 
nessun problema, se li trovi, nessuna alternativa, figurone sicuro! 

 nessun problema, se li trovi, nessuna alternativa, figurone sicuro!
per 8/10 persone quantine devo prendere?
lo posso bollire solo con acqua e sale? (non ho 3 litri di vino da buttare;)
ciao 

 lo posso bollire solo con acqua e sale? (non ho 3 litri di vino da buttare;)
uauuauah!
poi tutti gli ospiti ti diranno: "acqua e sale, mi fai be-ree!"
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: X PMF E X Claudio Ratti

Grazie per la risposta...Ma non potete lasciarmi cosě a metŕ senza dirmi piů
niente...Adesso ho in mente di andare a Montepulciano anch'io...Ditemi perň
dove...Ciao e grazie ancora.

mo' hai raggione pure tu.
  purtroppo io non ho qui sotto mano il contenitore, ma faro' il
possibile per dirti l'ģindirizzo del frantoio
Paolo

Ti faranno uno sconto ;-) 
In un negozio che frequanto qui a Lugano, fa bella mostra di se un
catello con su critto.
Prima di chiederci lo sconto, dateci il tempo di aumentare i prezzi.
--
Ciao
Insubrico = Diego
http://www.i-banti.org
ICQ 32090712
Il piacere di vivere sta in IHC
La mejor salsa del mundo es el hambre
(Il miglior condimento al mondo è la fame)
Don Quixiote

compra da loro olio a quintali, per il suo ristorante.
Altra digressione OT, ma mi smbra calzante in senso lato.
Tu sei nel commercio serio, non quello dei cammelli, e sai che i
prezzi sono il risultato di una somma e che i ribassi sono legati alle
quantità comprate e gli sconti alle condizioni di pagamento; tutto ciò
che è diverso e solo comemrcio dicammelli.
Uno sconto o un ribasso al difuori dello schema di sopra, e solo il
rilascio di un quid già aggiunto, quindi commercio di cammelli.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Il sushi, lo chef e la stampante ink-jet

"Puņ l'altissima cucina passare dalla tecnologia? Laser e acceleratori di 
particelle hanno posto in un ristorante di lusso? Domande retoriche, 
destinate solo a farvi leggere l'articolo, la risposta č sģ"
http://www.apogeonline.com/webzine/2005/03/08/18/200503081801
-- 
Ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum


http://www.apogeonline.com/webzine/2005/03/08/18/200503081801
ROTFL!!! 
"[...] generatore di particelle con cui è già riuscito a far volare a
mezz'aria particelle di sale e di zucchero". (In effetti anche
l'aspirapolvere e' un acceleratore di particelle...) 
Ma chi e' la bestia che ha scritto l'articolo?!?
-- 
Ciao,
Speck
-- 
Ciao,
Speck
R: Perche' incasina l'ordine con cui la gente normalmente legge un messaggio
D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
R: Quotare sotto.
D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 
  wow... e il primo passo per avere un materializzatore a mo di star 
trek è fatto :)

 
http://www.apogeonline.com/webzine/2005/03/08/18/200503081801
Voglio assolutamente andarci.
Chi viene con me? :P

 
pretendo di avere nella mia cucina un raggio della morte!
-- 


 Chi viene con me? :P
io! ma porca miseria, l'inondazione le cavallette .. :-D
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

 Chi viene con me? :P
io!!!! 

 pretendo di avere nella mia cucina un raggio della morte!
Io un'alabarda spaziale al posto della mezzaluna, e un maglio perforante per 
fare il pesto...
-- 
Gillo # 1 / Da Bologna la Grassa.
www.ilgillo.it
 
www.ilgillo.splinder.com
 
www.iltuocuoco.it
"Voi siete pieni di panna, quella a lunga conservazione" (cit.)
Ricette ? 
www.iltuocuoco.it/IHCucina
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: la CALANDRACA  e  il BRANDACUJUN, ricette regionali a confronto

la CALANDRACA e il BRANDACUJUN... ricette "de confin" a confronto:
www.degnicarando.eu
Federico

 la CALANDRACA e il BRANDACUJUN... ricette "de confin" a confronto:
cujun sta per coglione?
(cit. apocrifo Lcr_pll)

"pietro c" <pie...@nospam.invalid> ha scritto nel messaggio 
news:fnpaj0$jsj$1...@registered.motzarella.org...

si 

pietro c ha scritto:

Decisamente si
-- 
La storia questo ci ha insegnato, che dalla storia nessuno ha imparato
Photoportfolio: 
http://www.flickr.com/rightintwo/
Mind Sheets:   
http://tinyurl.com/2r7jxu

"pietro c" <pie...@nospam.invalid> ha scritto nel messaggio 
news:fnpaj0$jsj$1...@registered.motzarella.org...

nel senso stretto biologico del termine; si dice che il termine derivi dalla 
necessità di lavorare la preparazione con molta energia ed a lungo tanto che 
la posizione migliore sia: ciotola in mezzo alle gambe ed energia a 
mescolare.
comunque sia una bella morte per lo stocco! 


Non hai capito: il coglione (e pure bello grosso) è il solito 
degniscassandolaminchia che continua a postare senza quella educazione 
di base che occorre tenere sui niusgups.

 di base che occorre tenere sui niusgups.
i tuoi insulti sarebbero sintomo di educazione da parte tua?


ROTFL! Inutile rivoltare la frittata, continui a fare la figura dello 
scemo che non capisce un cazzo.

 scemo che non capisce un cazzo.
un'altra perla mista di finezza ed educazione...

 un'altra perla mista di finezza ed educazione...
Ah, beh. Se dobbiamo parlare di educazione ,tu sei un maestro, vero?
Pagliotz.
PS: com'è finita la faccenda delle querele?

Pagliotz_pll ha scritto:

Ha telefonato a quelli di canale 5 ma gli hanno detto che è tutto uno 
scherzo, poi sono pieni fino al 2011.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: vecchi menu 2.4

https://ibb.co/kG83rLv
 
 
 
-- 
taleban-capsy
 
le mie ricette:
www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 
 
La pagina non esiste
 
La pagina richiesta non è stata trovata.
 

 
https://ibb.co/GvjYr7j
 



grazie, vedi qui: 
https://ibb.co/GvjYr7j
 


 
 
cioè...
si parte leggeri e si passa al pesante e unto, così?
posto che dei fiori in patè non immagino minimamente nulla
 


crema di carciofi, i carciofi sono i fiori della pianta


 
https://ibb.co/GvjYr7j
 
 
Stupendo il dolce:-D
 
DDV

 
a me piace assai.  e in particolare:  le crepes di scampi, intendi "ripiene 
di" o proprio usate gli scampi nell'impasto?
 
Paolo


ripiene



a me piace molto invece. a casa se abbiamo un piatto principale ricco tipo la fiorentina o un bello spezzatino unto, "apriamo" con antipasti leggerissimi. anche l'indivia mi sembra parecchi azzeccata: Capsy riapri!

 
https://ibb.co/GvjYr7j
 
 
se c'e' una cosa che proprio non sopporto sono i menu' dove si mescolano 
mare e terra
 
l'idea di antipastare con scampi e gamberi e proseguire con capriolo e 
brasato mi manda in bestia

 
 
quoto!


un classico "d'antan"


 
 
detto adesso vuol dire che mi vuoi male!! ;-)


 
l'antan non l'ho mai mangiato

 l'antan non l'ho mai mangiato
 
ti sei perso qualcosa di buono!!


ripiene
 
Cioè crepes che di per se non mi hanno mai fatto impazzire che avvolgono 
scampi, cotti come?
Immagino scottati in padella o...
 
Gi 
 
 
-- 
Questa email è stata esaminata alla ricerca di virus da AVG.
http://www.avg.com
 
 

 
 
se mi ricordassi.....


brasato mi manda in bestia
 
sarà stato un capriolo di mare!
https://youtu.be/QOGfe-b34SY
 


LOL

 
 
"dolce se lo avete portato"
 
TOP
 
 
(è un menu insolitamente leggero per i tuoi standard...)


macché riapri, basta che cucini per noi :-D

 mare e terra
 
+1
 


buona parte sono piatti che mi venivano richiesti, quindi menù non "miei"


 buona parte sono piatti che mi venivano richiesti, quindi menù non "miei"
 
Infatti, legare l'asino dove vuole il padrone...
 
DDV


se pagano bene gli cucino anche il vicino di casa!!


 se pagano bene gli cucino anche il vicino di casa!!
 
Mercenario:-D
 
DDV

 
 
SEGNALATO ALL'FBI


due in meno a tavola Capsy.
   per loro puoi apparecchiare fuori, sul molo
in un giorno di libeccio come oggi...
 
Paolo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: "Sciampagna" LA STORIA!!

A tutto il GAA:
Tempo fa a valle di un attacco da parte del AntonTomb allo champagne
"mailai" una risposta in cui riportavo informazioni non molto precise circa
una origine italiana del metodo classico di spumantizzazione che negavano
quindi la comune credenza (?) che sia stato inventato dal Dom Perignon in
quel di Francia.
Sollecitato a fornire info piu' precise con un certo ritardo provvedo:
A Settembre del 97 ebbe una certa eco la notizia che in un'asta da Sothebys
sarebbe stato messo in vendita un volume stampato intitolato "Podu (?)
Salubri Dissertazio" scritto da un monaco benedettino di nome Francesco
Scacchi di Fabriano. Il testo scritto nel 1622 riporta la descrizione del
metodo classico di spumantizzazione alcuni decenni prima di Dom Perignon
(anche lui monaco benedettino ma "copione"). Di questo volume esistono al
mondo circa 7 copie.
Aggiungo che in quell'asta una cordata di imprenditori Francesi tento' in
tutti i modi di aggiudicarsi il Volume in quanto la notizia dell'esistenza
di un documento in cui si descriveva il metodo champenoise da un italiano,
prima che lo facesse Dom P. potete immaginae che quanto meno minaccia di
oscurare l'immagine del prodotto francese. Non solo, in sede Comunitaria si
potrebbe tentare di rivedere l'esculsivita' del termine "metodo
champenoise" o obbligare i francesi all'uso della dizione "metodo
benedettino" o altro ancora (di questo   se ne sta discutendo..).
I Fratelli Lunelli (della Ferrari) sono riusciti ad aggiudicarsi il volume
per la cifra di 40 milioni circa ed adesso e' simpaticamente in mani italiane.
Le informazioni vengono dal sig. Valentini enologo, studioso di storia
dell'enologia e grande collezionista di testi antichi sul mondo
dell'enologia. Per intenderci e' il realizzatore del museo del vino a
Torgiano e dirige la Lungarotti in Umbria. Per chi volesse ulteriori info
cerchi di rintracciarlo da quelle parti.
Per cui W l'Italia! W Garibaldi! ... (vabbe' non ci fate caso...)
Spero che aiuti anche questo
Vostro
Alessandro
"Viva gli gnocchi di banana!"
--
Automatic posted from 
venere.inet.it
 [194.20.8.4]
via Mailgate Server - 
http://www.mailgate.org

A tutto il GAA:

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Ing. Alessandro Romani                          e-mail: 
rom...@space.it
Space Engineering S.p.A.                        Tel. : +39 6 22595 326
Via dei Berio, 91 - I-00155 Rome - Italy        Fax. : +39 6 2280739
-----------------------------------------------------------------------


Scacchi di Fabriano>
Stà a vedere che era mezzo imparentato con l'AnTombo da Loreto!!!
Comunque, dopo le lasagne incassettate alla Marchigiane, forse le prime in
Italia, guarda che ti combina un'altro marchigiano?
RoDante da Fano



Ebbene si'. Che volete... ognuno ha i suoi scheletri nell'armadio:
perdonatemi, se potete.
Ciao :-)
Antonio a 37.4
*il di piu', viene dal maligno*
[escluso il periodo dal 22 al 24 maggio 1998]
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: [OT] 3 domande su MesNews

 piccolo logo o disegno. E' una sorta di avatar? Posso farlo anch'io? 
 
si certo
 
 
 
 
In ogni caso sappi che "mesnews e' per ricchioni"(cit.)
 
 
 
 
ciao
 
 
M
 
-- 
 
-----------------------------------------------------------------------
 
Gli immigrati si sono impossessati di tre bombole di gas. Minacciando 
di aprire una kebabberia.
 
www.spinoza.it
 
-----------------------------------------------------------------------
 
 

 In ogni caso sappi che "mesnews e' per ricchioni"(cit.)
 
per me è ottimo.
 
R.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Peperoncino e gatto il salmi

Ciao,
Chi mi regala 1 peperoncino 1 di numero qualità Habnero rosso?
In compenso regalo gatto (vedi Bruna che bravo) pronto, quando lo prendo, 
per il salmi.
Infatti, Mister il nome della birba, si è divertito con l'unica pianta di 
habanero che ero riuscito a far crescere...
Fabio 

 Chi mi regala 1 peperoncino 1 di numero qualità Habnero rosso?
Se vai su 
www.peperoncino.org
 o (a mio parere meglio) su 
www.peperonciniamoci.it
 troverai sicuramente chi ti aiutera' con gioia :-)
MArco 

 MArco 


:-D ordinaria amministrazione mon cher, se vuoi te ne fornisco 4 e ben
cicciuti per il salmì suddetto :-)
-- 
ciao, Bruna
cercano casa : 
http://snipurl.com/rxfq
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: sanguinaccio senza sangue

Proprio ieri ho assaggiato una varinate del sanguinaccio.In pratica il
sangue di maiale non c'era,si tratta di una crema al cioccolato (fatta solo
di questo) molto densa e scura ma buonissima. Ho dimenticato però di
chiedere la ricetta a chi l'aveva fatto: voi potreste aiutarmi?
Grazie.

 ha scritto nel messaggio
news:_1K%b.12453$HO2...@news.edisontel.com...

Veramente i "sanguinacci senza sangue" esistono e si fanno con patate,
barbabietole, resti di carne suina e spezie.
Questa "variante" al cioccolato potrebbe essere  una miscela di cioccolato e
panna o burro, ma non immagino quale possa essere l'involucro...
ciao
LN
www.iltrillodeldiavolo.it

 
Non è una "variante" di quello che dici, ma è un prodotto della 
pasticceria napoletana: una crema al cioccolato, che un tempo aveva tra 
gli ingredienti anche il sangue di maiale.
Appena la trovo, posto la ricetta che cerca CATTA, cioe' senza sangue.
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/

 barbabietole, resti di carne suina e spezie.
Interessante! Mi indichi dove trovare le ricette?
Ciao.
Sergio.

 Interessante! Mi indichi dove trovare le ricette?
http://www.inalto.com/pagine/bertolin/
Buon appetito! ;-P
ciao
LN
www.iltrillodeldiavolo.it

Scusa, sono stata approssimativa.
Il sanguinaccio, o boudin, è un insaccato tipico della Valle d'Aosta. Si
ottiene dagli scarti di carne di maiale e essenzialmente dal sangue. C'è
però una variante quasi o del tutto priva di sangue, che prevede soprattutto
patate e barbabietole cotte, poi macinate insieme a spezie, avanzi di lardo
e di carne. Con questo impasto si riempiono budelli ben lavati e si mette a
stagionare in cantine naturali (possibilmente). Si mangiano sia freschi a
pezzi o passati in padella, oppure si possono conservare secchi sott'olio.
Se vuoi una ricetta ancor più precisa, lasciami qualche giorno di tempo che
chiedo allo zio che sta in campagna e li fa ancora, quando può.
Inoltre, per il "sanguinaccio" di cioccolato
http://www.spaziocucina.surjaring.it/index.php?id_selezionata=2197
http://web.tiscali.it/antros/crema_sanguinaccio.htm
ciao
LN
www.iltrillodeldiavolo.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: GNAM: Brandade d'orata

La domenica, come sempre, piove.
Per ingannare il pomeriggio sfoglio le "ricette immorali" di Pepe
Carvalho alla ricerca di qualche ispirazione pwr qualcosa di leggero e
dietetico (la cena del sabato sera era stata eccessiva).
Trovo una fugace ispirazione nella Brandade d'orata (a memoria, la
solitudine del manager, ma non ci giurerei).
Come sempre, so gia' che tradiro' la ricetta per farne qualcosa di
completamente diverso.  Ve lo dico in anticipo cosi' poi non se la
prende nessuno.
Vado al supermercato e compro due orate (d'allevamento) per 9 etti
complessivi, una confezione di ricotta, una bottiglia di limoncello e
il pan carre'.
In casa ho gia' l'aglio, il limone, il dragoncello e il pepe rosa
essiccato.
Metto le orate nella pentola a pressione, sulla margherita, le
cospargo di bacche di pepe rosa essicate e le faccio cuocere al vapore
per 15 minuti.  Nel frattempo leggo a Nichita la ricetta mentre
Cristina tenta di fargli mangiare lo yogurt GMFdS.
Le orate sono cotte.  Cristina ha l'ingrato compito di separare la
carne dalle spine mentre io faccio la doccia a Nichita.
A separazione avvenuta, metto nell'omogeneizzatore la carne delle
orate con uno spicchio di aglio, qualche bacca del pepe rosa con cui
avevo fatto cuocere il pesce, due pizzichi di dragoncello, due-tre
cucchiai d'olio e il succo di un limone.
Faccio andare l'omogeneizzatore finche' non viene una crema densa e
spessa, tipo tarama', per intenderci.  Se la crema fosse troppo densa
Se l'omogeneizzatore non riuscisse a prendere tutto il pesce si puo'
aggiungere qualche cucchiaiata dell'acqua di cottura per diluire un
po' il composto.
A questo punto verso in una scodella e ci amalgamo con il cucchiaio di
legno un cento grammi di ricotta.
Metto in frigo e servo accompagnando la crema con fette di pan carre'
tostate da imburrare.
P.S.: un ingrediente non l'ho usato.  Chi lo indovina?

 wrote in message
90g3hv$11gsq$1...@ID-54832.news.dfncis.de...


 il sale e il limoncello
2 consigli 2...
1) non quotare TUTTA la news a cui fai riferimento, ma solo
la parte di testo che serve per capire la tua risposta
2) metti la tua risposta DOPO il testo quotato e non prima
grassie mille
T'Ryla

il sale e il limoncello
...e il quoting integrale sopra per una riga di risposta ;-)
-- 
Ciao,
the_speck

P.S.: un ingrediente non l'ho usato.  Chi lo indovina?
Il limoncello. Che ho vinto?
Ciao.
Sergio.

 P.S.: un ingrediente non l'ho usato.  Chi lo indovina?
I BUCATINI... all' AMATRICIANA ;-)))))))
Giu' coi kukkiai, io me la svicolo a tutta manzina !!!!
--
Buon Appetito, a qualsiasi ora ...
Gillo# 1 , da Bologna ( ovviamente la Grassa :-))) )
ilgillo@geocitiesPUNTOcom
http://jump.to/BigGillo


un barattolo di nutella, ca va sans dire :-)

 >O.K. non l'ho sapevo grazie per il consiglio,sarà fatto.ciao

un barattolo di nutella, ca va sans dire :-)
 ;-(((((
Quello, puoi tenertelo!!!! :-PPPPP
Ciao.
Sergio.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: RICETTA BIGNOLATA

AH..... DIMENTICAVO...... SONO NUOVA. HO APPENA COMINCIATO AD USARE IL
COMPUTER DI MIO FIGLIO ENRICO E QUINDI NON SONO MOLTO PRATICA.STO IMPARANDO
DA SOLA AD USARE INTERNET E LA POSTA ELETTRONICA............SPERIAMO IN
BENE.........CIAO   DANIELA

CERCO LA RICETTA ESATTA DELLA  TORTA BIGNOLATA AL MASCARPONE.GRAZIE DANIELA

 wrote in message
u3Kd4.8037$I3.8...@news.infostrada.it...

Ciao Daniela e benvenuta nel ng
Allora per la torta bignolata al mascarpone sono alla ricerca della ricetta
ho trovato una torta al mascarpone con il pan di spagna ma non so se è
questa che vuoi.
Counque sono al lavoro!
Posso darti solo un piccolo consiglio?? una cosa nella quale penso tutti
siamo passati, e visto che tu sei alle prima armi con il pc è essenziale che
tu lo sappia prima di andare incontro a rimproveri molto più severi da
persone che non sanno nulla sull'educazione e non si ricordano quando loro
erano alle prima armi con il pc
--
Bora
Web Grafico
http://www.areacom.it/arte_cultura/bora
Web Dinosauri
http://www.areacom.it/arte_cultura/dinosauri
.
Sul net si cerca di scrivere sempre in minuscolo in quanto lo scritto in
maiuscolo equivale a gridare e quindi la netiquette richiede un pò di
educazione.
Con questo non ho voluto rimproverarti ma darti solo un buon consiglio.
Comunque ancora un benvenuto da parte mia e siamo tutti a disposizione per
le domande (o i consigli) che vorrai postare


coraggio daniela siamo in due !!
la prossima volta pero' scrivi minuscolo, perche' per convenzione
quello che si scrive in maiuscolo vuol dire che lo stai urlando!!
pensa te, a quali artifizi dobbiamo arrivare per farci capire bene
solo scrivendo!
ciao
adriana 
**
\/  
 \(@)
^^^^^^
festina lente
Newsgroup: it.hobby.cucina
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ในวันที่ วันศุกร์ที่ 17 พฤศจิกายน ค.ศ. 2023 เวลา 19 นาฬิกา 09 นาที 37 วินาที UTC+7 สิราง คมสัน เขียนว่า:


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: KAMIKAPSY

http://i.imgur.com/zBU7Lpo.jpg
 
 
-- 
le mie ricette sul mio sito "senza pubblicità"
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 
http://i.imgur.com/zBU7Lpo.jpg
 
 
lol
 
Pirlone!!!
lol lol
lol
 
-- 
 
Albus Dumbledore

 
http://i.imgur.com/zBU7Lpo.jpg
 
 
Ah ah, ottima idea!
La prossima volta, però, ti voglio nella foto originale.
 
-- 
Elwood (Peter S.)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ricetta biscotti "occhio di bue"

Ciao a tutti,
sto cercando la ricetta del dolce "occhio di bue" (quello di pasta
frolla e marmellata). Qualcuno puo' aiutarmi?
Grazie! :-)
Renato

 ha scritto nel messaggio
news:98gh01$s9a$1...@serv1.albacom.net...

non ho  capito cosa ti serve... come già tu stesso hai detto è semplicemente
un biscotto di frolla con sopra un anello sempre di frolla riempito di
marmellata e spolverato di zucchero a velo... forse volevi la ricetta della
pasta?
--
Ciao,Bruna
icq 48577068
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Salame cotto nell'aceto

Ho assaggiato questa delizia servita su un letto di polenta morbida in un
ristorantino friulano (Da Gaspar, per non citare nessuno...) ma ora mi
chiedo:
    - Come caspiterina si prepara?
    - Posso limirtarmi a cuocere un salame crudo in padella e poi spruzzarlo
con un pò di aceto?
Ogni suggermiento è ben venuto!
Grazie
----------------------------------------------------------
Un Français est un Italien di mauvaise humeur . J. Cocteau
----------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------
ROOOOOOTFL!
-- 
Ciao,
the_speck

 ha scritto nel messaggio
news:e5etvs02h9i13p7i9...@4ax.com...

Scusi? non ho capito la risposta!

 con un pò di aceto?
ciao!! sono friulana,e anche lurkatrice del ng,ma visto che ti posso
aiutare.
.la mia mamma lo fa così:
si piglia un buon salame,di quelli del contadino,per intenderci,e meglio se
ancora giovane,cioè poco stagionato(la carne è ancora rossa,e morbida,quasi
si fa fatica a tagliarlo).viene melgio se il salame è all'aglio,fra
l'altro....
si soffrigge in un po' d'olio della cipolla gialla,in quantità bastante alla
quantità del salame,cioè,se ti fai un salame intero,almeno due cipolle^___^.
dorata la cipolla,si dispone nella apdella(una normale antiaderente)il
salame tagliato a fette di circa 3 millimetri,ma qui ci sono diverse
scuole,a seconda dei gusti:più sottile,più spesso.....si fa dorare il salame
(si raggrinzisce un po',diventa rosato,il grasso si scioglie un pochino).a
questo punto,si irrora con dell'aceto,meglio s e fatto in casa con la
"madre"e il buon vino casalingo,si fa rapprendere un attimo,per insaporire,e
si serve caldissimo,assieme a polenta,solitamente.
spero di essermi ricordata tutto,fammi sapere!!!
--
ciauzzz
magnus
Cameriere:"Abbiamo praticamente di tutto sul nostro menu".
Cliente: "Vedo, me ne puo' portare uno pulito?".

 wrote:
->> >----------------------------------------------------------
->> >Un Français est un Italien di mauvaise humeur . J. Cocteau
->> >----------------------------------------------------------
->>
->> ROOOOOOTFL!
ROTFL significa "rolling on the floor laughing" . In altre parole, "the
Speck" ha apprezzato molto la citazione di Cocteau nella tua firma.
Giorgio

non ho capito la risposta!
E' che abbiamo appena chiuso un thread in cui si discuteva con Sylvia
(da Parigi) delle differenze tra italiani e francesi, almeno a livello
di uso delle lingue straniere... Quella tua firma lapidaria e alla
fine dei conti molto giusta mi ha fatto sbellicare dalle risate. Piu'
che altro per la comicita' involontaria di certe polemiche, che mi e'
balzata agli occhi d'improvviso... :-D
-- 
Ciao,
the_speck


ho chiesto conferma alla mamma,e la ricetta č quella giusta,la ricordavo
bene!!hai provato a farlo???
--
ciauzzz
magnus
Mio padre ha preso da sua zia Mary: rifiutava la Bibbia
perche' diceva che il personaggio centrale non era assolutamente
credibile. Da "Crimini e misfatti" (1989).
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Shfilettameeeendooooooo!!

Buonasera a tutti! Dopo un lungo periodo di silenzio, torno a chiedere un
vostro consiglio. La mia dolce metà, per il mio compleanno, mi ha regalato,
anzi, scaramanticamente venduto per l'accettabile prezzo di dieci centesimi
di euro, un coltello per sfilettare (filetting knife... ma esisterà davvero
"filetting"?) della Montana (a chi interessa,
http://www.m-montana.it/pdf/Firma.pdf
 , codice 420091) e io stasera l'ho
fatto esordire con quattro splendide spigole. Il risultato è stato in fin
dei conti passabile, e i piatti sono stati spazzolati con dovizia. Ma,
onestamente, tra gli scarti che ho prodotto (e che sono diventati un
improvvisato quanto piacevole carpaccio, oltre al fumetto) e tutte le spine
che ho lasciato, e le numerose imperfezioni dei tagli, non sono poi così
soddisfatto della mia abilità. In particolare, litigo molto con pinne e,
soprattutto, cassa toracica (o quello che è). Ho cercato un po' di siti in
cui spiegano come si sfiletta, ma non mi hanno molto chiarito le idee...
Le pinne devo lasciarle?
Comincio dalla coda o dal "collo"?
La testa e la coda le lascio?
E come faccio appunto quando arrivo alla cassa toracica? è inevitabile
lasciarci un po' di polpa? Oppure c'è una tecnica per piegare pesce e
coltello al proprio volere?
E aggiungo due domande più terra terra.
E come faccio a togliermi la puzza dalle mani?
E per riaffilarlo... le indicazioni dicono di rivolgermi ad un laboratorio
specialistico... ma l'urticante arrotino che passa ogni volta che uno cerca
una pennichella... è abbastanza specialistico?

 E come faccio a togliermi la puzza dalle mani?
Con succo di limone
--
Paolo S./  c'est bon ,  c'est normal, c'est italien :o)  *
"mais attend que les premiers vents d'automne pointent, avec
un bonne pluie glacée et une lumière grise, le coq n'en sera que
meilleur...."

 specialistico...
Affilare i coltelli non è semplice, ma a mio parere è una pratica che dà
soddisfazioni (io adoro i coltelli, è una passione quasi morbosa).
http://www.cibo360.it/cucina/scuola/strumenti/affilare_coltelli.htm
Naturalmente si accettano critiche e suggerimenti, dopotutto sono ancora un
"quasi principiante".
Andrea Tibaldi
www.cibo360.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Serwito

Ieri sera siamo stati in quello che e' giudicato il miglior ristorante
italiano di Stoccolma (non conosco gli altri quindi non posso ancora
dare alcun giudizio). In ogni caso siamo stati benissimo.
Siamo stati accolti gentilmente dal signor Sergio, che con gran
signorilita' e simpatia cura la sala. 
Per me mezza porzione di "delizie della casa", una sorta di cannelloni
con zucchine, emmenthal e prosciutto cotto, con (poca grazie al cielo)
besciamella e ragu' di carne, a seguire scottadito (rosati all'interno)
veramente buoni con contorno di patate al forno al rosmarino (che
profumo!), fagiolini e pomodori gratinati. A disposizione salsa aioli e
una salsa al rafano e peperoni. Alessandro ha preso della "caramelle
ripiene", create in occasione del concerto di Pavarotti a Stoccolma il
mese scorso (le delizie sono state giudicate nettamente superiori). Il
nostro amico Davide invece ha ordinato tagliatelle al prosciutto e
rucola, veramente buone, anche se un po' di gusto anni '80...
Come vino un onesto Sangiovese del '97. Da non perdere la fantasia di
dolci! 
Infine un vero caffe' espresso! WOW! Ormai ero in crisi da astinenza...
Il signor Sergio mi ha assicurato che si puo' ordinare anche solo il
caffe'... :-)))
Pietro, ci sei? Segnati l'indirizzo...
http://www.alltomstockholm.se/E/V/STOSE/0004/11/78/1.html
Il sito e' in svedese, ma le immagini parlano da sole...
Ciao,
Anna Maria

Pietro, ci sei? Segnati l'indirizzo...
Indirizzo segnato... Solo che per ora ho in programma solo un viaggio
in Finlandia... senza deviazioni, purtroppo.
Pietro
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: piano cottura a induzione

accarezzo l'idea di montare un piano a conduzione. voi avete esperienze
dirette?
--
Cordialità...
          Giancarlo

dirette?
Basta che non lo accarezzi mentre e' acceso... ;-))))))))
-- 
Gianmaria,
Perugia rurale, 450mt. s.l.m

 Gianmaria,
da quello che ho capito .......lo potri pure fare!! ..ha ha ha ha
tanti auguri
--
Cordialità...
          Giancarlo

tanti auguri
Con un piano ad induzione, si
Ma con un piano a conduzione, dubito molto, visto che mi sembra tanto
simile ad un piano ad irraggiamento, volgare vetroceramica, e li lasci
la pelle della manina attaccata.
Le piastre ad induzione costano un debito publico, a mio avviso senza
nessuna giustificazione di costo industriale, ma sono efficientissime
e costano veramente poco d'esercizio consumando notovelmonete meno
rispetto ad egual potenza ad iraggiamento.
Dario, il marito di Festina Lente, potrebbe, da professionista del
ramo, illuminarci in merito.
--
Ciao
Insubrico = Diego
http://www.i-banti.org
ICQ 32090712
L'astemio: un debole che cede alla tentazione di negarsi un piacere.
(A.Bierce)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pane trasparente!

con tutto il rispetto non lo cambio con una bella fetta di pane di Triora!!
https://reportergourmet.com/videogallery/albert-adria-come-preparare-il-pane-trasparente?fbclid=IwAR39eGe12w-a7mWAMU4g-UN9z5lHrb7V2AOGQDju4dcy2V1-LnkdX3fRPYE
 
 
 
-- 
le mie ricette:
www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 
https://reportergourmet.com/videogallery/albert-adria-come-preparare-il-pane-trasparente?fbclid=IwAR39eGe12w-a7mWAMU4g-UN9z5lHrb7V2AOGQDju4dcy2V1-LnkdX3fRPYE
 
 
https://www.wired.it/scienza/energia/2019/04/04/finestre-futuro-legno-
 
trasparente/


che c'entra il legno col pane??


 
 
praticamente è acqua gelificata ed hanno il coraggio di chiamarla 
pane?!?! ANATEMA!!

 che c'entra il legno col pane??
 
certe volte il pane sa di legno :D
era per dire che stanno facendo un sacco di sperimentazioni su queste 
cose


Oddio, considerando che la popolazione in media è decisamente obesa, forse 
un "pane" fatto di acqua e gelatina potrebbe essere un'ottima idea per 
mantenersi più magri :-) :-) :-) :-)
 
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: LORETO, incontro al verice....

Quest'oggi si sono riuniti i vertici organizzativi del 1° CyberCiboRaduno di
IHC che si terrà a Loreto il 22-23-24-? Maggio p.v., nelle persone di
VotAntonio Tombolini (LaTrippa) e Rodante da Fano (che la trippa la stà a
levà!!!!!) per prendere accordi e visionare. a seguito di un sopralluogo, le
strutture che dovranno ospitare i convenuti.
Bestia che roba, amici....
Saloni e sale megagalattiche, camere stupende....
In alcune foto della struttura, in una parte del parco, ci sono 2000 persone
per una manifestazione e  non si nota....
Comunque, mentre commercialisti e ragionieri stanno facendo di conto, che
presenteremo venerdì prossimo, vi invito a puntualizzare eventuali
variazioni all'iscrizione a suo tempo effettuata postando ad Antonio
Tombolini.
Sempre venerdì, posterò il programma di mia competenza, cioè il motivo per
cui si viene a Loreto: la parte gastronomica....
non avremo bisogno di effetti speciali per stupirvi, basterà la coppia
RodAnTombo....
Ciao a tutti....
--
RoDante da Fano
" Vieni a Loreto, e lasciati sorprendere da ciò che può accadere
a chi lascia accadere la vita con libertà ".

RoDante da Fano (
rob...@mobilia.it
) wrote:
: Sempre venerdì, posterò il programma di mia competenza, cioè il motivo per
: cui si viene a Loreto: la parte gastronomica....
e noi cosa possiamo fare?? oltre ovviamente a non mancare :)
e' bello trovare le cose pronte e sistemate, sentirsi coccolati
da tante "amorevoli" premure pero'... sara' l'abitudine all'organizzazione
ma mi sento un tantino in difetto
cosi' rinnovo la mia iscrizione in qualita' di sguattero di cucina....
: non avremo bisogno di effetti speciali per stupirvi, basterà la coppia
: RodAnTombo....
e di questo non vi e' dubbio alcuno
che dire se non: grazie amici...di cuore e dal cuore :))
Liana

Siccome in questo caso non si parla di 10 o 20 persone, le quali tutte
possono dare una mano, per una volta, ma:
venerdě sera saremo dalle 30 alle 45 persone....
sabato mattina a colazione 50 circa....
sabato a pranzo 70 -80 persone......
sabato alla festa fino 120- 140 persone
domenica mattina a colazione 100 circa....
domenica a pranzo idem.....

domenica a pranzo idem.....
il resto del messaggio dice:
serviranno pertanto molti collaboratori, i quali, per non intralciare il
lavoro ed affinchè non siano sempre quelli, verrano divisi in vari turni e
varie mansioni....
venerdì postero cosa ci serve, non preoccupatevi.
ciao.
RoDà.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: babà al rum

ciao a tutti,
volevo chiedere se qualcuno può consigliarmi una buona ricetta per fare i 
babà. Parlando fra colleghe qualcuna dice che ci vuole la farina di manitoba 
per farli diventare buoni, qualcuna dice che il segreto sta nel mettere 
molte uova, un'altra che tutto sta nel burro che rende morbido e nel rum 
buono.
Io non ci capisco più niente e mi affido a voi.
Grazie Roberta 



fai riferimento al sito di gennarino 
www.gennarino.org
  il baba' è
sicuramente spiegato per bene.
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

 sicuramente spiegato per bene.
Ed in + sono sfiziosi sfiziosi, ricetta doc da consigliare
Fabio

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Help salamino & spianata calabra

Proprio nessuno che si occupi di insaccati?
Vorrei provare fare il salamino e la spianata calabra, ma non conosco le
dosi per l'impasto,la grana dell'impasto, tempi e modalitą di stagionatura.
Qualcuno saprebbe aiutarmi?
Vi ringrazio sin d'ora per qualsiasi informazione mi possiate fornire. 

se non hai fretta questo w-e chiedo tutto  a mia suocera che li prepara
ogni anno.
Ricordo solo che mi dice sempre che il segreto per farli uscire
buonissimi è farli in compagnia con tutti i parenti ;-)
(è vero! praticamente diventa una festa con tutti i parenti come
quando si fa la salsa, e ognuno ha il suo compito ... anche io che
vengo da generazioni di nebbia milanese mi sono innamorato di queste
tradizioni, anche se spesso la mia ragazza mi deve fare la traduzione
simultanea calabrese-itaiano)
ciao

 ha scritto nel messaggio 
news:1131372935....@z14g2000cwz.googlegroups.com...


ciao
Grazie mille!!Non ho fretta mi basta per i primi di dicembre.
Anche da noi è una grande festa( io vengo da generazioni di nebbie venete 
:) ), un ritrovo per amici e parenti che ormai è diventata anche una bella 
tradizione che mi sembra doveroso continuare.
Quest'anno però volevo, oltre ai soliti prodotti, cimentarmi in  qualcosa di 
nuovo e visto che mi piacciono moltissimo le cose piccanti, avevo pensato al 
salamino e alla spianata.
Non so ancora come ringraziarti, a presto.

 Quest'anno però volevo, oltre ai soliti prodotti
Se con "soliti prodotti" ti riferisci a cose tipo sopressa o salami di
tradizione veneta, sarei interessato a conoscere i particolari produttivi.
P.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: torta alle punte di rovo

250 gr di farina
500 gr di punte di rovo (raccolte lontano da strade frequentate)
4 uova
200 gr di quagliata (prescinsoa  per i liguri)
1 bichiere di olio extravergine
1 spicchio di aglio
maggiorana
1 hg di parmigiano gratt.
sale pepe
acqua
Fare una pasta con frina, acqua, sale e tre cucchiai di olio, dividerla in
due parti e lasciar riposare 30 minuti
, scottare le punte di rovo e lasciarle raffreddare dopo averle strizzate su
un telo, allargandole.
intanto rosolare aglio e olio unire le punte di rovo e il sale , cuocere per
5 minuti
In una terrina mettere uova, parmigiano, quagliata, maggiorana, sale, un po
di olio e mascolare amalgamando.
Tirare le due sfoglie di pasta che ungerete e dopo averle ben unte poserete
la prima su una teglia velata d'olio e porrete il ripieno (all'impasto
d'uova avrete unito le punte raffreddate)
Coprite con la seconda sfoglia, sigillate bene formando un orlino.
Cuocere per circa 30 minuti a fuoco medio.
Ciao
Ginevra:-))

 ..................
i rovi sono l'erbaccia piu' comune oggi in campagna e quindi ottima idea ma ....
cusa l'e' sta prescinsoa? Mi a nu l'ho mai sentia :-)
Saluti e buon appetito
Bye
Antonio

 
Credo che sia quella che qui in Spagna chiamano "cuajada". Si ottiene
partendo dal latte intero, e immergendo una palla metallica rovente.
Il latte "quaglia" e si forma una specie di crema (consistenza
yogurtosa) sulla superficie. Si mangia con miele. Slurp. 
                  Romano
-- 
Romano Giannetti                Univ. Pontificia Comillas (Madrid, Spagna)
ihc memories: 
http://members.es.tripod.de/r_mano/ihc/intro.html
Change - with . and delete .no.spam from my email address!

 Credo che sia quella che qui in Spagna chiamano "cuajada".
In castigliano (almeno in Venezuela) la *cuajada* è la ricotta, anche
se qualcuno comincia già a chiamarla "rico(t)ta" anche lì.
In Spagna no?
Ciao
Mariuccia®
Sent via Deja.com 
http://www.deja.com/
Before you buy.

 In Spagna no?
No, la ricotta e` il "requeson" (anche se il coso che chiamano queso
de Burgos gli assomiglia molto). La cuajada e` normalmente considerato
un dolce, non un formaggio... 


 un dolce, non un formaggio... 
Hai ragione!! Devo proprio esser fusa. El requesón, che però adesso
chiamano anche "ricota" o "recota". Però è scritto correttamente con
due -t. Parlo sempre del Venezuela, ovviamente.
Un millón de gracias ^_^.
-- 
Ciao
    Mariuccia®
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: sciroppo di sambuco 1° parte

Visto che mio fratello è al lavoro e non comprendo la sua scrittura ^_^;
vi spiego la prima parte (che abbiamo già preparato).
Prendete 8 fiori grandi di sambuco tagliateli e metteteli in un recipiente
di vetro immersi in 1 litro d'acqua, 1 bicchiere di aceto e 3 limoni
tagliati a fette....lasciate riposare il tutto per 8 giorni coperto.
Poi la parte seguente, ma lunedì ve la scrivo dettagliatamente, sarà di
filtrare il tutto aggiungere lo zucchero e lasciare bollire per un tot. Poi,
come ogni sciroppo, al momento di berlo verrà diluito.
Mio fratello (che l'ha bevuto) mi ha assicurato che è buono (ma lui è del
c.a.i. e beve un pò di tutto ^_^)
Ciao
Minmei

 c.a.i. e beve un pò di tutto ^_^)
che vuol dire che è del CAI. Che quelli del cai bevono tutte le schifezze?
Anch'io sono del cai, ma bevo (e mangio) solo cose buone
--
Athena
ICQ 43337322
L'omo xè mona e devi patir

 --
zia B! senti un po' che dicono di quelli del C.A.I. :-)
-- 
Tamara
City Mobility Vehicles
www.straffic.it
In un vortice di polvere gli altri vedevan siccità
a me ricordava la gonna di Jenny in un ballo di tanti anni fa...

 Tamara
Paolo

 ha scritto nel messaggio
news:3EC4FEA8...@ipruniv.cce.unipr.it...

Rotfl
...........mi  riferivo al vino....
cmq mio fratello è del gruppo speleo del c.a.i (l'ho detto solo per
specificare)e .....lui è l'addetto agli infusi e affini ^_^

 cmq mio fratello è del gruppo speleo del c.a.i
di che gruppo speleo?
io sono del gruppo speleo del Cai XXX Ottobre di Trieste
Eh,eh,eh
:-)


formaggi e salumi (giusto per dar l'idea), dove altro puoi stare? 
Vuoi dire che io spendo ESATTAMENTE come L'INTERO C.A.I. in beveraggi
(strettamente alcolici) e formaggi e salumi ?? (30 circa euro alla
settimana per formaggi e salumi, 100 euro per il vino alla settimana +
circa 5-10 euro in alcolici al giorno... si i conti tornano)
Mi devo decisamente dare una regolata. Per non parlare del radicchio.
JoE
--
"Non  ci sono regole nella vita , vivere e' sufficientemente
complicato da non consentirne il rispetto" (cit.).
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Oggi torta di piselli e asparagi

Foto sul Sito
http://www.emiliocella.com?secondo=43&terzo=352
Impasto di farina 250 gr, pochissimo lievito di birra,
sale, 2 cucchiai di olio, acqua qb;
stesa e lasciata riposare nella teglia.
Cotto i piselli in padella con poco olio, cipolla e prezzemolo,
Lessato gli asparagi in pieti.
Messo asparagi e piselli sul fondo, e coperto
con uovo sbattuto con sale pepe poco latte e un po di parmigiano.
Forno fino a cottua a 180 gradi.
----------<o>-----------
e solitario godo .
http://www.emiliocella.com
 

 
http://www.emiliocella.com?secondo=43&terzo=352
A me una pizza simile piace coperta con altra pasta.

A me una pizza simile piace coperta con altra pasta.
ma diventerebbe troppo asciutta, a quel punto non devi metterci uova..

 ma diventerebbe troppo asciutta, 
Dovrebbe asciugarsi di più senza una copertura, o sbaglio?

Dovrebbe asciugarsi di più senza una copertura, o sbaglio?
intendevo asciutta al palato, se hai due strati di pasta, dentro ti
serve qualcosa di morbido e tendenzialmente untuoso...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cheese cake

C'è per caso qualche anima pia che mi potrebbe postare una ricetta in
Italiano ?

Ti posto una ricetta che mi sono scaricata qualche tempo fa!
300 grammi di farina autolievitante
1 uovo intero
50gr burro
Riscaldare il forno a 150 gradi.
Impastare e foderare uno stampo da 26 cm
Ripieno:
500grammi di formaggio quark
300 ml di acqua
3 tuorli
pizzico di vaniglia
1 tazza di zucchero (180 gr)
1 tazza di maizena
Mischiare il tutto
Montare a neve ferma gli albumi delle 3 uova ed incorporarlo molto
gentilmente, mescolando con movimento circolare dal basso verso
l'alto. Versare questa farcia nella pasta gia' pronta nello stampo ed
infornare per circa un'ora.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Olive ascolane

Buongiorno,
sto per fare un breve viaggio nelle Marche.
Vorrei mangiare finalmente delle buone olive ascolane.
Qualcuno puo' indicarmi un ristorante in zona che le prepari a dovere?
Grazie
Gi.

 ha scritto nel messaggio 
news:1155721212.2...@b28g2000cwb.googlegroups.com...

Ad Ascoli Piceno ti consiglio di andare al Gallo d'Oro, oppure al 
Tornasacco, mangerai sicuramente bene tutti i piatti tipici, comprese le 
famose olive ;-)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Parto per la Romania

Buone vacanze e a risentirci a settembre

 Buone vacanze e a risentirci a settembre
Ciau! (sescu)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: spaghetti "del poverello"

Spaghetti del poverello: una preparazione della tradizione napoletana, un
piatto della cucina "povera", di cui, molti napoletani non sono nemmeno a
conoscenza! Possibile?!?! Mia nonna me li preparava sempre, ed io ho
imparato da lei.
Se siete tra quelli che non sanno neppure cosa siano,vi posto la
semplicissima ricetta.
Cuocete gli spaghetti al dente. Nel frattempo, preparate delle uova al
tegamino (uno per ogni commensale). Fate attenzione affinchč il tuorlo si
mantenga morbido e non si rapprenda troppo! Colate la pasta, aggiungete le
uova e mescolate energicamente. Il rosso delle uova si unirą agli spaghetti
ancora caldi, e il bianco verrą spezzettato. Aggiungere una bella spruzzata
di pepe nero, magari appena macinato. Semplicissimi, ma l'effetto č
assicurato!
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Ciao,Red


una sorta di carbonara antelitteram :D

 una sorta di carbonara antelitteram :D
E' sicuramente più leggera della carbonara, non ci sono condimenti, non c'è
la pancetta, e il bianco dell'uovo viene cotto......mah.....provali e fammi
sapere! ;-)))
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Ciao,Red

 piatto della cucina "povera"
Variante: cuoci l'uovo in camicia scolalo dall'acqua come solidifica il
bianco e ripassalo in padella con olio aglio e peperoncino insieme alla
pasta appena scolata. Servi nei piatti la pasta con abbondante ricotta
salata.
Xyao
Umbo.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 16/01/09

SPAGHETTI ALLE VONGOLE
O
PENNE AL RAGU’ DI SALSICCE
<><>
FRITTO DI CALAMARI & GAMBERETTI DI SANREMO
O
BRACIOLINA DISOSSATA AGLI AROMI

 FRITTO DI CALAMARI & GAMBERETTI DI SANREMO
per me due, grazie! :-))))))