mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Era una minestra di castagne .........

Quando arriva l'autunno e vedo nei negozi le castagne, mi torna alla mente
una vecchia ricetta
che preparava mia mamma e di cui purtroppo non conosco la preparazione.
Era una minestra molto densa fatta con farina di castagne, castagne secche e
, forse con 'aggiunta di latte.
Qualcuno di voi conosce qualche ricetta simile a questa?
Grazie


da noi si fa una minestra di castagne col latte.... e poi può diventare il
famoso riso-latte-castagne!
si devono pulire le castagne dalle due bucce, sia quella esterna, che la
pellicina interna... (5 minuti in acqua bollente e togli la prima, idem la
seconda!) poi si fanno cuocere nel latte con aggiunta di un pizzico di sale.
A piacere ci puoi aggiungere il riso bollito.
Senza tiso, ma con l'aggiunta di corn flakes è stato una colazione di un
dopo allenamento (avevo fatto 2 ore di corsa!!!).
ciao
elena

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: mandorle salate di marcoangelo.r

grazie 1000 marcoangelo.r, con la tua ricetta le mandorle sono venute 
ottime, ieri sera gli amici le hanno divorate!!!!
ciao ciao 

 ciao ciao 
Mi fa' molto piacere saperlo!
ciao
Angelo

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [Forse OT] Scelta elettrodomestici cucina

Ciao a tutti
Tra un po' dovrei arredare la mia appartamento,ho trovato la cucina che mi 
piace,ma per la scelta
degli elettrodomestici sono un po' in confusione.
Diciamo che vorrei degli elettrodomestici di buon livello.
Datemi qualche consiglio....
Grazie

 ha scritto nel messaggio 
news:SVdDe.7204$B6.2...@twister1.libero.it...

Io ho cambiato 7 case, le prime 6 già arredate.
Mi sono trovata meglio con la cucina smeg, il frigorifero bosh e il forno 
microonde combinato Amstad (ora ho il digitale, ma le funzioni prefissate 
richiedo multipli di 150g e non li uso mai).
Il frigorifero rex non era male, quello indesit mi sembrava male isolato, 
cambiava il funzionamento dal giorno alla notte.
B'Elana. 

 ha scritto nel messaggio
news:IFUDe.10589$B6.2...@twister1.libero.it...


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Il sito dell'Insubrico

Caro Diego,
Ho perso il tuo sito: me lo mandi, per favore?
Ciao ciao
--
Pipeone

 Caro Diego,
incuriosito, mi unisco alla richiesta.
vic.

Ho perso il tuo sito: me lo mandi, per favore?
Più che volentieri 
www.i-banti.org
 
ma non c'è più la mia signature con l'URL?

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: vendo mestolo

vendo mestolo usato solo per la zuppa del cane buon prezzo


Quanto?
Hht


 a quanto?
Grace

 vendo mestolo usato solo per la zuppa del cane buon prezzo
Abbino pentola per il pappone. Ora il cane č sotto terra e non me ne 
faccio piů niente.
l

 vendo mestolo usato solo per la zuppa del cane buon prezzo
se posti su idac sei + it
ciao
didy
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Consigli per cucina viaggio in bici

Da qualche tempo ho la passione di fare mini-ciclo-viaggi. No, non sono OT!
Il punto è che debbo portarmi TUTTO, cucina, tenda, ecc. in bicicletta.
Quindi mi occorrono vettovaglie energetiche, gustose, leggere, rapide da 
preparare e digeribili.
Al di là delle classiche (e francamente orribili) buste di  cibi 
liofilizzati e "spesa del single", ho alternative, per farmi da 
mangiare? Voi come vi organizzereste?
Tenete conto che il fornello è a spirito (alcool).
 
-- 
Ciao!
Stefano

 ha scritto nel messaggio 
news:4f8d11b5$0$6829$5fc...@news.tiscali.it...

Potrebbe risponderti bene mardot, visto che è difficile rispondere senza 
sapere quali sono i dispendi energetici a cui sei sottoposto e se mangi poco 
vai in sofferenza e se mangi oltremisura ti appesantisci in malo modo... di 
sicuro come legge ti darà dei consigli appropriati.
 
 


Premetto che sto rispondendo da Google Groups, quindi non ho idea di dove andra' a finire la risposta.
 
Il cibo in bici si divide in tre: prima, durante, dopo
 
PRIMA
- biscotti, pane, latte, caffe', torte, formaggi, zuccheri di ogni tipo (miele, marmellate, ecc...), pastasciutta olio e formaggio (io anche al pomodoro no problem)
 
DURANTE
- pane, formaggio, prosciutto cotto senza grasso, crostate e torte, zuccheri vari, frutta secca
 
DOPO
- latte, carne (poca ma sempre), pastasciutta, uova, pane, formaggio, pizza, dolci lievitati crostate torte ecc... e tanta frutta fresca.
 
Bevande: SOLO ACQUA, a parte il latte prima e dopo.
 
Ho fatto diverse vacanze in bici con/senza tenda, nessun problema, basta non avere paturnie tipo: "mangio sempre le stesse cose"
 
Le pastasciutte e la carne sono facili da reperire e da preparare, il resto si approvvigiona al supermarket e si prepara prima di partire (per il consumo durante) o al momento (per il consumo prima/dopo).
 
Quando viene la voglia di qualcosa di piu' complesso si opta per non cucinare e si va in pizzeria o al risto.
 
Vedrai che se punti sulla qualita', ad esempio pane, formaggi e prosciutto cotto buono, non ti stuferai mai.
 
Bevi tanta acqua, specialmente regolare ogni tot, anche quando non hai sete, deve diventare un'abitudine.
 
Se stai in sella piu' di 6/7 ore, puoi anche mangiare un po' di carne alla mattina, se ti va, ma non e' affatto obbligatorio, anzi.
 
Per il "durante" scegli bene il momento quando mangiare. L'ideale e' in prossimita' degli scollinamenti o in pianura. Capita di dover mangiare all'inizio di una salita, bisogna esserci abituati, perche' bisogna pedalare "di gamba", se spingi di stomaco vomiti. Ma sono tutti trucchi che ti verranno automaticamente.
 
Se mi viene in mente altro, proseguo.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: GarMIn Estemporaneo (auguri di natale + Laurea)

Ciao! Consy mi ha dato un'ideona:
e se lunedi' sera andassimo a farci gli auguri (e STAPPP per la mai
laurea) al ristorante Baja Sardinia vicino a Corso Lodi (Milano)?
Occorre prenotare perche' la sala e' piccola, quindi chi puo', si
affretti!
-- 
Marco 'Cooked' Cucinato
Windows 98. Midnight reboot - is it today, tomorrow or yesterday?


prima di tutto COMPLIMENTIIIIIIII!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Per la cena credo di riuscire a venire,  spero di poterti dare la conferma
stasera ... Senza contare che la Baja Sardinia è vicino a casa mia!!!
Manuelic

affretti!
il posto è piccolo, e la gente,,,,, MORMORA!
no a parte gli scherzi oggi Federico chiederà quanto tempo prima
dovremo prenotare, per non avere fregature (vedi ripiego sul
giapponese, qualche tempo fa), pero' chi è disponibile lo faccia
sapere presto, che magari parliamo con il tizio di un eventuale menu
personalizzato per noi.
ciao!
--
Consy@Home&Office
http://www.consy.it/
--> chi usa outlook avvelena anche te: digli di smettere <--

al ristorante Baja Sardinia vicino a Corso Lodi (Milano)?
E' quello in via Sigieri?
-- 
Giacomo Savastano    icq # 32848628
"L'importante e' mangiare bene e bere meglio"
Sei nuovo? Compila la scheda qui:
http://www.jadra.it:81/ihc

affretti!
io ci sono.

E' quello in via Sigieri?
Via Tagliamento, angolo via Don Bosco.
Qui di seguito, la URL per la mappa:
http://www.mapquest.com/maps/map.adp?zoom=9&mapdata=mp%2bDN8OuYqLiwapLItk2nHq7Rf%2blOjp4Us%2f3ldO5TfNocI6EdCucckXAP0PtLJaTHNaJ8DKpp0AGgN3QHD5CJXAAuLnInDdfd9s%2fHgn%2bkCXBB9ofW0bQZun1IaU6XSYi16tzKp9RNos3aD05iaMnFp2EEcemFgHx6mFzz5DtYSh7HNkC%2bZzEU%2bBfcY7cWlkQzm5VA85UwO2uRpvhDBEw9lGD9PL8108x%2b30AQrzVai1G21FRsxjDA%2fRN3f%2fcZSVdqJlYgW53CMpdGyl1akR4H91%2f2r90YufcAMWSjphTkT8%3d


Via Tagliamento, angolo via Don Bosco.
Ok, conosciuto anche da Autoroute2001.
Noi ci saremmo.
Quindi: Giacomo&Tiziana. 

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 14/12/07

TRENETTE PESTO E VONGOLE
O
ZUPPA DI LENTICCHIE
---
TARTARA COTTA AL SIDRO
O
FRITTO DI CALAMARI
-- 
-- 
posto i piatti che preparo ogni giorno nel mio locale per il menů a prezzo
fisso in modo tale che siano uno spunto eventuale per discussioni sulla loro
preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del gruppo. Se
non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
filtrare, per info:
www.trattoriadafulviosanremo.it

 TARTARA COTTA AL SIDRO
Come la fai, e cosa intendi per tartara? A me viene in mente
l'hamburger crudo.
Grazie

 TRENETTE PESTO E VONGOLE
pesto e vongole ??????????
oh, misericordia !!!!!!!!!!
-- 
Mardot_pll

 ha scritto nel messaggio 
news:4949a05a-58e9-4502...@e10g2000prf.googlegroups.com...

altro nome dell'hamburgher ...cotto! ;o) 


prrroooova!
pasta alle vongole con un cucchiaino da caffè di pesto, a crudo, nel piatto. 

 altro nome dell'hamburgher ...cotto! ;o)
Ma quanti nomi ha la polpetta di carne macinata!?! :-)
Hamburger, svizzera, tartare, ho scoperto che in alcune zone della
Germania viene chiamata Berliner.
Quindi un hamburger cotto con il sidro (simil-stufato)? sfumato con il
sidro?
Sono diventato bevitore di sidro e mi piacerebbe provarlo anche in
cucina.
Ieri al pub ne ho preso uno alla spina, Beowulf, quello che preferisco
fin'ora.
SteO153

 pasta alle vongole con un cucchiaino da caffè di pesto, a crudo, nel piatto. 
Belin! ma allora dillo prima !!!!! :-)
PS
le hai già fatte alla Portofino ? (meglio ancora delle trenette: le penne)
-- 
Mardot_pll

 buone, in quanto assaggiate ma la pggghhannhha le rende pesanti.
anche le Portofino di cui chiedevo a Capsy vorrebbero la pggghhannhha, 
ma senza vengono 1000 volte megiu
-- 
Mardot_pll


ri-belin! non si inventa piů niente a 'sto mondo!! :-(
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: caramelle amare

Ho provato a solidificare un frullato di erbe cotte in pochissima acqua. 
Trattasi di assenzio che uso come digestivo (e mi piace).
Ci ho messo un cucchiaino di farina di carruba ed ho ottenuto un gel molto
denso. Ma vorrei solidificarlo. Avete un'idea? Grazie

 denso. Ma vorrei solidificarlo. Avete un'idea? Grazie
 
Solitamente si usa zucchero molto denso, il caramello appunto. 
 
 

 Solitamente si usa zucchero molto denso, il caramello appunto.
 
 
Hai ragione. Mi sono scordato di dire che detesto il dolce.
Quindi il compito è più arduo.


un po' di pectina ? ( quella per le confetture)
 
 

 un po' di pectina ? ( quella per le confetture)
 
Si, ho messo l'addensante di carruba che è lo stesso,
ma per l' appunto ho ottenuto un gel solido.
Vorrei (se possibile) riuscire ad ottenere qualcosa di più
solido. Come una caramella

 solido. Come una caramella
 
Senza zucchero caramellato mi sa che puoi ottenere solo gelatine, almeno 
con tecniche alla portata di comune mortale.

 ha scritto nel messaggio 
news:kcc1l0$3tv$1...@tdi.cu.mi.it...

Oppure caramelle che si appiccicano subito dopo averle fatte, tipo il caro 
vecchio zucchero d'orzo. 
 


Nonstante quello che si dice dare una scorsa a Wikipedia per la  
definizione di gel puó essere di aiuto
Prova a guardare Xerogel. In inglese é piú dettagliato
-- 
Erstellt mit Operas revolutionärem E-Mail-Modul: 
http://www.opera.com/mail/
 

 inglese é piú dettagliato
 
grazie. Buona questa. Mi pare una via da esplorare con cura.


In un primo tempo non lo pensavo possibile, poi mi sono venuti in mente  
gli aerogel e cerca che ti ricerca é arrivato questo. Peró proverei anche  
a essiccarlo a freddo. Teroicamente si potrebbe provare a metter il gel,  
protetto, in una pentola a pressione riempita di ghiaccio secco. la  
valvola di sicurezza consente l'espansione del gas e la sua fuoriuscita  
controllata. Bsignerebbe fare un paio di calcoli per trovare la quantitá  
giusta. Oterresti un asciugamento supercritico (vedi Supercrytical Drying)


 Prova a guardare Xerogel. In inglese � pi� dettagliato
 
Scusa, ma quanto � commestibile tutto ci�? Qui si parla di caramelle, non di 
polimeri sintetici... 
 
 


 
Perché, asciugare qualche cosa cambia la sua composizione atomica?


 Perch�, asciugare qualche cosa cambia la sua composizione atomica?
 
No, ma pu� cambiarne la struttura, semmai. Di fatto non tutto � compattabile 
con una semplice rimozione della parte liquida: dipende molto dalla 
struttura di partenza, che in molti casi semplicemente si disgrega durante 
la seccatura. 
 
 

 la seccatura.
 
 
Il concetto é proprio non ditruggere la struttura. Si parla di asciugarlo  
a temperature intorno ai 100 gradi, niente altro. Un po piú complesso  
semma é il processo in condizioni supercritiche, che senza atrezzature  
particolari lo vedo difficile


 Perchï¿œ, asciugare qualche cosa cambia la sua composizione atomica?
 
Definisci "composizione atomica".
 
-- 
 
Albus Dumbledore
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: testaroli

Vorrei fare i testaroli in casa. Sapete se vengono decentemente fatti 
con la padella invece che con i testi?
ciao
Teo

 con la padella invece che con i testi?
con la padella ti vengono i padellaroli.

 ha scritto nel messaggio 
news:rNaZg.340$F77...@nntpserver.swip.net...

Io non li ho mai fatti, ma ho sentito dire che basta usare una teglia 
inaderente.
Ciao
Gio

 inaderente.
<smile!>
-- 
Sarò un'ingenua ma continuo a pensarla come prima, anche se
probabilmente i fatti mi smentiscono.  -- Francy, in IHC

inaderente.
andrebbero cotti in forno, pero', per restare piu' simili agli
originali...

 ha scritto nel messaggio 
news:rNaZg.340$F77...@nntpserver.swip.net...

i testaroli vanno cotti nei testi...
sennò che testaroli sono?
elena 

sennò che testaroli sono?
ed hai anche le braci del camino ??

Ruggine ha scritto:

Le braci vanno nel braciere, sennò che braci sono? :-P
-- 
Garfield
http://norberto.fotopic.net/
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo. Al didentro 
del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: RICETTE CACHI CERCASI

CERCASI QUALSIASI RICETTA A BASE DI CACHI.
C'E' QUALCUNO CHE E' MAI STATO A VERONA AL RISTORANTE I 12 APOSTLI  ED
HA ASSAGIATO IL PANDORO  CON SALSA DI CACHI .
SE QUALCUNO CONOSCESSE  LA RICETTA GLI SARAI GRATA
CIAO STEFANIA
--
Posted from 
mta09-acc.tin.it
 [212.216.176.40]
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.mailgate.org

CIAO STEFANIA
se sei capace cerca sul deja... l'anno scorso sono apparse parecchie
ricette di cachi.
Visto che scrivi tutto in maiuscolo, penso che sei nuova nuova, e non
sai che scrivere maiuscole equivale a urlare, allora la prossima volta
non lo farai piu', vero?
intanto ti passo il suggerimento di Marco Gatti, una delle colonne di
IHC, per andare sul deja
""
Come avevo chiesto di scrivere anche sulle Piccole Regole di IHC,
l'indirizzo giusto a cui andare direttamente per una ricerca
efficiente e'
http://www.dejanews.com/home_ps.shtml
Quando sei qui, riempi alcune o tutte le caselline (lingua, nome
newsgroup, subject ecc.) et... voila'!"""
ps. non pensare che io sia bravissima a internettare, al contrario
sono una frana, e ti do' queste piccole dritte che a me sono servite
molto
ciao
adriana 
**
\/  
 \(@)
^^^^^^
festina lente

cara stefania, io quando faccio la salsa di cachi, dopo averli puliti, li
frullo
poi sciolgo poca maizena in acqua di fiori di arancio con un po' di burro,
quindi aggiungo, sul fuoco e sempre girando, la purèe di cachi.
mi regolo per la densità con dell'acqua.
è molto buona anche sul budino di cioccolata
ciao susanna

 via Mailgate.ORG Server - 
http://www.mailgate.org
Ciao,
a me i cachi non piaciono molto, non per il loro sapore ma per la
consistenza mollicia.
Allora ho trovato il modo per mangiarli comunque: li taglio a fettine non
troppo sottili e li faccio essicare un 2-3gg sul calorifero sopra una
foglio di carta da pane.
Provali e fammi sapere, io li trovi buonissimi.
ciao a tutti
dalia

 consistenza mollicia.
Mai provato i cachi vaniglia?! Sono un tipo particolare di cachi, duri e
dolci. Prima li trovavo solo in Terronia, da un po' di tempo anche Modena.
Chiedi notizie al tuo fruttivendolo, non te ne pentirai!!!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Incidenti & vini

Giovani al volante? Si, ma senza alcool.
Tolleranza zero anche per gli autisti dei bus e dei camion.
Dedica ai promotori - stavo per scrivere patiti - dei vini Doc,
superiori, e di alta gradazione, anziche' - almeno in parte - di
vinelli gradevoli dissetanti ed alla portata a di tutti il solo modo
per salvare le migliaia di ettari di vigneti sempre piu' in pericolo. 
Ciao
Luigino Ferrari
luf...@tin.it

 per salvare le migliaia di ettari di vigneti sempre piu' in pericolo.
Devi snellire Luigi: con tutte 'ste subordinate, coordinate e coordinate 
alle subordinate, sei pesante come un magnum di merlot passito a 16°.
-- 
  Vilco
Mai guardare Trailer park Boys senza
qualcosa da bere a portata di mano 

 ha scritto nel messaggio 
news:idk7p45eceq9d8q76...@4ax.com...

'.....di una zoppicante  e improbabile  dizione in lingua italiana. ' 

alle subordinate, sei pesante come un magnum di merlot passito a 16°.
Ognuno purtroppo, ha il suo o proprio stile.
Ciao
Luigino Ferrari
luf...@tin.it

 wrote:

Chi l'ha preteso ? 
Ciao
Luigino Ferrari
luf...@tin.it


se parli come scrivi non hai speranze di sostituire capezzone
--
massimo

 
luf...@tin.it

 wrote:

Nessuna ambizione. 
Ciao
Luigino Ferrari
luf...@tin.it

quello che vuoi dire. Ciao :-)
Purtroppo!!! ormai e' difficile cambiare 
Ciao
Luigino Ferrari
luf...@tin.it

 wrote:

Punti di vista logicamente. staremo a vedere che fine faranno parecchi
vitigni o vigneti. 
Ciao
Luigino Ferrari
luf...@tin.it

 vitigni o vigneti.
 secondo me deliri... Concordo sul fatto che il tasso alcoolico
ammesso alla guida dovrebbe essere 0. Ma i vigneti dei supr doc in
Italia e nel mondo dormono sonni tranquilli.

per salvare le migliaia di ettari di vigneti sempre piu' in pericolo. 
eh?
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 wrote:

Tempo al tempo.
Ciao
Luigino Ferrari
luf...@tin.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Berber people mode on: minestrone fumante

In preparazione nella pentola a pressione.
 
Prevedo na sudata salutare.
 
-- 
 >Giovanni
 

 Prevedo na sudata salutare.
 
come fai a sudare se usi la pap??
 
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 
 
 

 come fai a sudare se usi la pap??
 
quando l'ingerisco, perché è caldo.
 
 
cmq niente di tutto ciò.
 
a pranzo me ne sono mangiato due piatti.
 
 
-- 
 >Giovanni
 
 


 
a ecco, il fatto è che a me piace tiepidino e allora penso che lo 
mangino tutti così! :)
 
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 
 
 


a me anche piace tiepidino, e invece sono 43 anni che da mia madre, 
anche il piena estate con un caldo che si crepa, lo trovo sul tavolo 
fumante come una ciminiera
 
quando abitavo in casa con i miei questa era una delle causa quotidiane 
di bestemmie e liti furibinde (che poi ovviamente finivano veloci come 
iniziavano), ora che ogni tanto mi fermo da lei ci rido sopra, appena 
vedo il piatto fumante approfitto per andare a rinfrescarmi in bagno e 
quando torno e' mangiabile (quasi)... :-)
 
-- 
Mardot

 mangino tutti così! :)
 
ah no! ha da esse callo bollente che devi schiatta e te devi infradiscì :)
 
 
-- 
 >Giovanni
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [PHOTO-GNAM] Pollo al curry secondo Gianmaria

Qui veramente devo aver sbaglaito qualcosa...aveva un che di
amarognolo che non mi è per nulla piaciuto...e poi trooooppppeee
cipolle  :((( mi si è impuzzata la casa talmente tanto che mi sono
dovuta scusare con gli ospiti che sono venuti a trovarci alle 18...una
vergogna...sembrava una friggitoria di calcutta!!!!!
comunque almeno visivamente era carino:
http://web.tiscali.it/elaysa
ciao
e.

anche qui sono elaysa!!
*******************
Vince chi persevera
*******************

 cipolle  :((( mi si č impuzzata la casa talmente tanto che mi sono
le cipolle non sono mai troppe ;)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: OT a settembre.

cari tutti,
domani mattina parto per le vacanze.
Tenendo una figlia e lavorando in proprio mi concedo due mesi di
vacanza.
prima mare e poi montagna.
Quindi da domani non vi leggero' piu' sino a settembre.
E devo dire che mi dispiace, mi mancherete.
Un bacio e un abbraccio a tutti voi.
Elena

Elena da casa (
el...@color.irmkant.rm.cnr.it
) wrote:
: cari tutti,
: domani mattina parto per le vacanze.
: Tenendo una figlia e lavorando in proprio mi concedo due mesi di
: vacanza.
beata te!!
io lavoro in proprio ho due figli ma di vacanze quest'anno 
one week (e anche in forse!!)
: Quindi da domani non vi leggero' piu' sino a settembre.
: E devo dire che mi dispiace, mi mancherete.
ma dai, goditi le vacanze e la piccola e a settembre ci si risente!!
CIAO!!
Liana
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pizza al microonde

ho sentito voci secondo cui cucinare una pizza con forno + microonde
viene meglio.
qualcuno puo' confermare e dare qualche dato tecnico (temperature,
potenza, tempo) affinche' possa fare una prova?
grazie!

GiovanniN
=-> Didn't your mother ever tell you 
=-> not to play with your food? (R. Atkinson)

di "bruciato". Al limite prova con un microonde+ grill.
grill per la pizza???

 ha scritto nel messaggio
news:3ca7567...@powernews.libero.it...

microonde con grill e crisp.
certo.. la pizza alla fine..non ha lo stesso sapore della cottura nel forno
a legna... ma tutto sommato... non viene malaccio.
croccante abbastanza e bruciatina abbastanza da competere benissimo con le
pizze cotte nei forni elettrici normali.
ciao
Amelia
p.s. auguri a tutto il ng :-)))) non scrivo tanto.. ma lurko tantissimo.. e
non sapete quanto mi piacete! :-)))

grill per la pizza???
infatti non serve. Solo che in mancanza di meglio, "brucia" un pochino
la pizza.


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: secondo voi?

Tengo in frigo un rotolo di pasta fesca (comperato) che e' prossimo alla
scadenza.
Secondo voi se lo preparo (ci metto dentro sono del prosciutto cotto, stile
panino) e lo metto nel freezer lo posso consumare piu' avanti?

panino) e lo metto nel freezer lo posso consumare piu' avanti?
Congelare il rollo direttamente no?
--
Ciao,
Giovanni
Mathematics, rightly viewed, possesses not only truth, but supreme
beauty.
B. Russell

 ha scritto nel messaggio
news:QaXk9.17787$e31.3...@twister2.libero.it...


scadenza.
tipo pasta sfoglia da lasagne ? 
era surgelato prima oppure no ?


ravioli ricotta e spinaci no? oppure attrezza una lasagna al volo!
Per me almeno non siano kili di pasta falla al volo anche stasera, se non
hai preparato niente va bene anche besciamella salciccia e funghi

 era surgelato prima oppure no ?
no no, come ti posso spiegare, e' la pasta sfoglia (non era congelata) che
io uso sempre per fare fagottini ripieni, torte salate ecc. nel forno.

io uso sempre per fare fagottini ripieni, torte salate ecc. nel forno.
ah quella della buitoni...e allora non capisco dove sta il problema...
surgelala cosi come sta nel suo cartoccino.

 surgelala cosi come sta nel suo cartoccino.
Grazie gia' fatto! :-)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Meloni di Pachino - help!!!!!

Dal mio solito negozio di frutta e verdura dove mi trovo più che bene, ho
comprato una cassettina di meloni di Pachino: signora, tranquilla, sono il
meglio che si trova in commercio, mi disse il mio verduraio.
Vabbè, con i meloni ci ha sempre indovinato........
Buoni erano buoni, dolci anche, ma perchè era duri???????
Se erano dolci non vuol dire che erano anche maturi????
Mi madre mi ha detto:  a quei meloni è morta la mamma da piccoli!!!!
L'ho chiesto al verduraio che, sgranando gli occhi mi ha detto: duri??? ma
erano dolci??? il gusto era buono??? Allora sarà la qualità.........
Mi sa che c'è qualcosa che stona.
Chi mi aiuta?
Come devono essere effettivamente i meloni di Pachino??? (ma non ci facevano
i pomodori a Pachino?)
Laura
p.s.
mi sa che ora aspetto che siamo pronti quelli che si raccolgono in
provincia: i meloni di Gavello sono dolcissimi e morbidi.

 nell'unione europea.
Sempre il solito distratto sei... dimenticasti - infatti - sul lardo di
aggiungere *nonche' il 75,7% a livello mondiale*.
(E io sono anni che mi chiedo QUANTI maiali ci sono a Colonnata non osando
neppure immaginarlo...)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Quale macchinetta per caffe espresso?

Che abbia possibilmente il macina caffè incorporato e che sia autopulente
....

 
Ti suggerisco il macinino a mano e la napoletana, il caffè viene 
nettamente migliore.
l

 tra loro; come si fa a dire che uno sia migliore dell'altro?
questione di gusti...
l

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ho assaggiato

le foglie d'ostrica.
non so se qualcuno di voi le ha gi� assaggiate.
sono delle foglie verdi,
http://www.koppertcress.com/index.php?PageID=1967
sono vegan (le foglie, non io), e devo dire che sono buone;
almeno a me piacciono.
hanno un leggero sapore di ostrica e, come le ciliege, una tira l'altra.
-- 
Il giudice chiede all'imputato: "Perch� ha sferrato un calcio nel ventre di 
sua suocera?". "Perch� si � voltata, signor giudice". 

sono vegan (le foglie, non io), e devo dire che sono buone;
Me curioso! Com'erano preparate? Dove le trovo? Quanto costano? E tu
'ndo cacchio le hai trovate?!?!?
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 'ndo cacchio le hai trovate?!?!?
ne ho comprate una scatolina.
dentro ce n'era giusto da divertirsi, le ho mangiate crude, con goccio di 
limone, con spruzzatina di balsamico, con spruzzatina di aceto di mele.
devo dire, al mio gusto, lisce, sono al top.
le avevo viste due anni fa a Nizza, all'Agecotel.
http://www.nicexpo.com/evenements/agecotel/
e da allora le ho sempre cercate. � probabile che il pusher pi� vicino sia 
in Francia, per me e in Sguizzera, per te.
terrotti aggiuornato.


devo dire, al mio gusto, lisce, sono al top.
ho cercato un poco ma a quello che ho capito � una pianta (di cui non
sono riuscita a trovare il nome, se ne ha uno) creata ad arte...
domanda scema, si brevettano le piante ? 
chiss� se possiede un nome scientifico...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Piadina sottile

Volevo farmi una piada ma ho un dubbio, a me piace quella sottile, ma il 
latte ci va ? e il bicarbonato ?, ho guardato qualche sito ma tra 
metterci il latte o meno ci passa un po di differenza, avete una ricetta 
che sia quella tradizionale sottile, mi pare che la fanno a Rimini o giù 
di li.
 
Dani
 

 di li.
 
Guarda, ti dico cosa si fa noi ma tieni presente che se c'ï¿œ una cosa che 
mi sta... ï¿œ la piadina, preferirei cucinare intestini per un mese.
 
Anyway. Il latte sostituisce solo l'acqua se vuoi, ma tradizionalmente 
ci va acqua.
Bicarbonato sempre.
Ossia
650g di Farina "00"
350g di Latte o acqua
125g di Strutto (noi ci si mette l'olio, viene piï¿œ leggera)
1 Pizzico di Bicarbonato
1 Cucchiaino di Sale
Scalda tantissimo la piastra cosï¿œ non ti vengono bolle ma se te le fa 
bucale cosï¿œ viene piï¿œ fina.
 
-- 
http://pinterest.com/elledi/
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Titolo: cerco ricetta semifreddo

Ciao avete qualche rapida ricetta per semifreddo?
magari con frutta fresca?
grazie Ginevra

 grazie Ginevra
oltre a quanto postato nel messaggio sul * Parfait, ti voglio omaggiare di
questo bijoux....
prendo 250 grammi di yogurt naturale intero, 50 grammi di zucchero, 30
grammi di marmellata di pesche, 250 grammi di panna (si, panna, panna,
panna, panna, panna!!!! questo per chi di dovere) 150 grammi di pesche, o
albicocche, mature m,a sode, tagliate a piccoli dadolini, 2 fogli di colla
di pesce (gelatina)
amalgamo lo yogurt con la marmellata, lo zucchero e la pesca o la frutta a
cubetti... intanto ammorbidisco i fogli di gelatina in acqua fredda, quindi
la strizzo e la sciolgo in alcune cucchiaiate di yogurt che ho tenuto
indietro... scaldo poco, solo fino a sciogliemento della gelatina... unisco
quindi il tutto al composto... monto la panna ben soda e la unisco al
composto, riempio degli stampini monoporzione, li faccio riposare almeno 45
minuti in freezer...
preparo un coulis di fragole frullando fragole ed il succo di mezzo limone,
diciamo 500 gr. di fragole con il succo di limone e 40 grammi di zucchero...
filtro la salsa ottenuta, la metto i frigo...
al momento del servizio, lucido i fondi dei piatti con la salsa, cospargo di
foglioline di menta, estraggo dagli stampini i semifreddi... servo con
amore, guardando negli occhi chi riceve... :-)
RoDante da Fano


Sperimento tutto domenica 11 giugno per il 16 compleanno di mio
figlio...grazie č invitante anche solo a leggerla
Ginevra

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Titolo: Day manù 13-03

Crepes Gratinate pomodoro e basilico
Rigatoni al ragu sfizioso
Crema di fagioli ed orzo
Arrosto di vitello
Braciola di maiale
Patate al forno
Insalata mista
RoDante
"pura e semplice pubblicita' verra'... fortemente avversata"
Apperò!!!
Un Cuoco Italiano? 
http://www.rodante.it

RoDante, il Cuoco Errante ha scritto:
Day Manù
Cos'è un incitamento all'aiuto quoca Manuela?
Complimenti per i menù peccato che abito lontano...
Non vorrei riaccendere la polemica di qualche giorno fa ma a me 
piacevano anche i prezzi.
Mi sembrava di essere seduto a tavola...:-))
ciao
-- 
D.
-------
Provare, provare e riprovare...
visit 
www.lenostrericette.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ringraziamento ; )

Ciao a Tutti,
   voglio ringraziare le persone che mi hanno risposto.
 Marco ti assicuro che seguirņ i tuoi consigli attentamente e poi ti farņ
sapere :-)
 Claudio io e te abbiamo sicuramente tante cose in comune ;D
                                                                   Stefania

 Claudio io e te abbiamo sicuramente tante cose in comune ;D
Per esempio il fatto di essere delle mezze frane in cucina, ma di
saper apprezzare ugualmente il buon cibo ed il buon vino? ;-)
No, non credo. Come cuoca sarai sicuramente piu' brava di me.
Anche se ieri sera ho fatto un petto di pollo al limone che ...
mmmhhhh SLURP.
Claud, alias
Colui che Mangia

 mmmhhhh SLURP.
Brutta la fame... eh...?! Te che cucini "bene"... non c'e' piu'
religione...



Per forza, mica posso farmi invitare a casa tua tutte le sere.  Solo
perche' sei troppo lontana, eh ! Altrimenti, un pensierino ce lo
farei... ;)) Cmq, si'. sto facendo progressi. Il pollo al limone di
ieri sera era davvero squisito. Come contorno, ho fatto un'insalata di
pomodori e peperoni. Secondo me, ci stava benissimo. 
--


 pomodori e peperoni. Secondo me, ci stava benissimo. 
Oh, mi sa che e' la volta che anche il Claud impara a cucinare. Be',
meglio tardi che mai...
A questo punto dal popolo ihcino tutto s'alza un sol grido - ma che dico -
una speme: Claudiooooo... quando c'inviti?
O=:-)
marco

una speme: Claudiooooo... quando c'inviti?
gia', per l'appunto...mi stavo chiedendo come mai non era ancora
saltata fuori, 'sta cosa

una speme: Claudiooooo... quando c'inviti?
Calma, e' un po' troppo presto, devo ancora far pratica ;-)
E poi, casa mia e' piccina piccio'. La tavola puo' ospitare al massimo
3 persone, oltre al sottoscritto. Infine, non ho la lavastoviglie ed
odio lavare i piatti ;-)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: SALADA DE CUSCUS

Hola
Necessito receta para ensalada de cuscus.
La comi en uno  restaurant, e me gustou
Levava, uvas passas, e picadito de encurtidos (cornichon, zanahoria pimiento
rojo), solo sei que estava riquissima
Gracias a quien me la envie
Saludos desde Portugal
Fatima
alimgu...@mail.telepac.pt

...

Según tus datos pienso que se trata del Taboulé
TABULÉ
Ingredientes:
250 g de cuscus
medio kilo de tomates maduros (o más)
½ pimiento verde y ½ pimiento rojo
2 cebollitas tiernas
aceite de oliva
zumo de 2 limónes (o uno)
uvas pasa
hojas de menta
sal. (pimienta si gusta)
Preparar la víspera: pelar y despepitar los tomates, cortarlos en trozos
pequeños así como los pimientos y cebollas. Añadir el couscous, el zumo de
limon el aceite de oliva, las pasas, las hojas de menta trinchadita, la sal.
Dejar en maceración, removiendo de vez en cuando con un tenedor. Duplicará
de tamaño. Servir frío. Las medidas de aceite y limón según gustos. En
verano cuando hago gazpacho, guardo un poco sin vinagre para hacer el
Taboulé.
De todas formas puedes añadir lo que mas te guste. No hace falta cocer el
cuscus la maceración es suficiente.

POR CASUALIDAD LEI ESTE MENSAJE Y  PROBE A HACER LA RECETA
BUENISIMAAAAAAAA
FUE UN EXITO
GRACIAS

 he leido yo tambien la receta y ha salido super bien, un exitazo.....no lo
podia creer
muchas gracias
Monique ha scritto:

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pane di soia

Mannaggina - Mannaggina
Ancora non mi viene come vorrei
http://f2.pg.photos.yahoo.com/ph/angmas1962/detail?.tok=phsT.9ABup6S06P8&.dir=/3aa8&.dnm=7fd6.jpg&.src=ph
(se va a capo ricomporre il link)
qui l'ho fatto con 50% farina di soia e 50% di manitoba.
Ho aumentato l'acqua: normalmente mettevo 660g di farina e 390 di acqua 
per il pane integrale, mentre qui per 600 g totali ho messo 480 g di acqua.
Non è un mattone, è molto buono, ma un po' compatto.
Posso sperare di averlo come quello integrale?
Alzo la dose di lievito? Non credo sia quello: la "testura" è proprio 
diversa, gli alveoli (si chiamano così?) sono piccoli...
In aggiunta: ho comprato della farina di semi di lino... adesso però non 
so come usarla... sono tentato di fare pani "strani" ma mi seccerebbe 
fare degli errori! I consigli sono sempre benvenuti :-)
-- 
Cordiali saluti, Angelo
--------
Non voglio diventare milionario, voglio vivere come un milionario! 
(indovina...)
Per la verità, so già quanto mi serve sapere sul mio destino.
Un giorno verrà in cui io morrò. Quindi l'unica questione è cosa farò 
del tempo assegnatomi. Posso rimanere sulla spiaggia, paralizzato dalla 
paura, oppure posso issare le mie vele e tuffarmi e risalire la brezza. 
(Richard Bode)


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: torta di limone soffice

Un saluto a tutti . Vorrei cucinare una torta al limone soffice ,non farcita 
con crema al limone, che avesse la consistenza tra il pan di spagna e la 
torta paradiso ( mi riferisco alla torta fatta interamenete di uova ,fecola 
e burro) 

"Renata"

Ciao
quella che faccio io è in pratica una torta al burro (quindi come la tua 
torta paradiso)
solo che nell'impasto metto anche
succo di un limone
buccia grattugiata di due limoni......
la ricetta poi finisce con la copertura di glassa al limone fatta con succo 
di tre limoni, zucchero a velo e buccia grattugiata di due 
limoni....cosparsa con pazienza e a caldo in modo da fargliela bere bene!!!
ehehehe
in casa non dura molto però..........................
se la pappano subitissimo!!!!
Bacio
Cai

 Cai
Ti ringranzio, probabilmente la torta è quella , gradirei però le tue dosi
complete per confrontarla con la mia grazie , ciao


purtroppo te le posso postare solo domani...la ricetta è a casa(ora sono in 
ufficio!)
comunque domani le mando!
Bacio
Cai 

Purtroppo cotinuo a dimenticare la ricetta a casa...
mi dispiace colpa del trasloco in cui sono immers ora!!!!
ce la farņ....prima o poi posterņ la ricetta!
Bacio
Cai 


Eccolaaaaaaaaaaaaa...ce l'ho fatta....
allor
le dosi:
4 uova
200gr burro
250gr farina
175gr zucchero
3 limoni
1/2 bust lievito
150gr zucchero a velo
allora il procedimento giusto prevede:
lavorazione del burro , dei tuorli e dello zucchero.
Aggiunta (al momento giusto e ci èquando il composto dei tuorli risulta 
spumoso) dei bianchi d'uovo a neve, della scorza di un limone e della farina 
e del lievito.
A questo punto l'impasto è pronto e basta solo cuocerlo fuoco medio e circa 
40  minuti
appena sfornato, quando è ancora caldo va bagnato con la glassa fatta con il 
succo dei 3 limoni, la bucci grattugiata dei 2 limoni rimanenti e lo 
zucchero a velo.
e poi........
GNAMMEEEEE!!
mi scuso per il ritardo!
;0P
Bacio
Cai
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Salume

Today, my nine-year old granddaughter asked me if I could get more of the
salami I got before. All she remembers is that she had to slice it, peel
the skin off and it was real good. All I remember is that I got it online
and it was imported from Italy (company Baretta?). Purveyors, brands and
types appreciated. Mille grazie.
-- 
Nick, KI6VAV. Support severely wounded and disabled Veterans and their
families: 
https://www.woundedwarriorproject.org/
 
http://anymarine.com/
http://www.specialops.org/
 
http://www.helpforheroes.org.uk/
You are not forgotten. Thanks ! !  ~Semper Fi~

 types appreciated. Mille grazie.
I don't know which brands export to the US but I can list a couple good 
names. See if you can find them: Fratelli la Rocca from Castellarquato 
(Piacenza), Salumi Lusetti from Arceto (Reggio Emilia), Salumi Manicardi 
from Correggio (Reggio Emilia). For a mortadella which tastes italian 
instead of who-knows-what see if you canf find Veroni from Correggio 
(Reggio Emilia): theirs isn't the best mortadella one can find here, but 
they stick to the traditional flavors.
Mainstream brands should be exporting there, so keep in mind beretta 
(and I'm sure they export overseas) and negroni, other brands fall below 
the decency mark.
-- 
   Vilco
And the Family Stone
Anche un maiale puo' arrampicarsi su un albero quando e' adulato


http://www.fratelliberetta.com/it/prodotti.asp?id_cat=63
Maurus


Thanks, Maurus. I've contacted them to see how I can get their products
here in the USA.



Thanks, Villi.  Maurus told me about Beretta, which I now remember. I'll
keep an eye out for the others. ;-)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: fiori di zucchine molto belli

raramente me ne capitano di cos� belli, solo che ora non posso prepararli, 
ne farci un risotto ne farci la pasta, non dureranno vero? e se li metto in 
freezer che succede? si pu� fare oppure no? grazie per le risposte 

 grazie per le risposte
Metterli nel freezer da crudi dato che sono molto delicati esce un disastro, una 
poltiglia... puoi fare un esperimento mettendoli da parzialmente cotti, 
lasciandoli appena un po' sul fuoco...
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: fegato di pollame..se vi piace

oggi ho fatto un sugo per la pasta che se vi piace il fegato è buonissimo..
quantità degli ingredienti variabile:
burro, cipolla, fegato e cuore di pollame (pollo o  anitra), salvia, marsala
o porto, sale, pepe, qualche bacca di ginepro
far sciogliere il burro in un tegame, aggiungere la cipolle tritata sottile
e farla appassire bene
Tritare fegatini e cuori aggiungerli alla cipolla rosolarli per bene,
aggiungere il vino e quando è evaporato salare e pepare, aggiungere la
salvia tritata finemente e qualche bacca di ginepro a piacere.
aggiungere un po' d'acqua e far cuocere piano finchè questa non è evaporata.
Adatto per condire pasta all'uovo tipo tagliatelle o pappardelle oppure per
dei crostini di pane abbrustolito
Provate e sappiatemi dire
ciao Ieia

In settimana lo proverò di sicuro e poi ti farò sapere !!!
Il macellaio si dispera sempre perchè la gente glieli fa buttare !!! Aaaarghhh !
Ciaooo - G@bbo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: A proposito di spezie

Come accennato sono tornato di recente a un'isola greca vicino a creta e 
ho fatto un po' di acquisti di spezie. In particolare ho comprato una 
confezione di bahar (così c'è scritto sul sacchetto) Questa è la foto, 
con due grani di pepe di fianco per darvi l'idea:
http://tinypic.com/dd1086.jpg
Al gusto ricorda un po' il pepe (non piccante però), con sentori di 
chiodi di garofano, noce moscata e qualcosa che faccio fatica ad 
identificare, ma che accosterei all'anice
Credo che in italiano si tratti di pimento detto anche pepe di giamaica. 
Se non sbaglio diffuso soprattutto nella cucina asiatica. Io 
sinceramente non lo avvevo mai visto o assaggiato, mi sapete dire 
qualcosa di più? Come lo posso usare?
grazie
-- 
bye Stefano
     Siamo nani che camminano sulle spalle di giganti.
     [Bernardo di Chartres]

 grazie
si, e' pepe della giamaica, l'hanno portato anche a me da Kos.
dagli un'annusata, se (come il mio) sa di poco, lo avevano da millenni.
avevo comprato al mercato orientale una busta di pepe della giamaica 
tritato e profumava mille volte di piu'.
per l'utilizzo ti posso dire che lo uso per integrare le five spices, 
soprattutto nei dolci speziati.
ti suggerisco di fare un classico impasto da torta con farina, burro, 
uova, latte, lievito e zucchero.
dividi l'impasto in due parti, cui aggiungerai cioccolato grattugiato in 
una e spezie nell'altra.
prendi una teglia a ciambella magari un po' lavorata tipo quelle per il 
budino e metti prima l'impasto bianco e poi quello al cioccolato 
delicatamente per non farli mischiare.
una delle poche ricette di dolci che ripeto periodicamente.
ciao
davide

 qualcosa di più? Come lo posso usare?
Lo si trova facilmente nei banchi di spezie del mercato vecchio di 
Nizza. Io l'avevo comprato per una ricetta che non ricordo, poi l'ho 
usato un paio di volte su piatti sperimentali, il suo profumo se ben 
abbinato è veramente particolare. Però mi sa che rimarrà lì qualche 
anno, poi finirà la sua carriera nel ruffo.

 Karpathos?
yep


 
Proverò.


 anno, poi finirà la sua carriera nel ruffo.
Beh una fine onorevole se prima della sepoltura ti ha dato qualcosa.


 avvertono il mio naso ed il mio palato.
Dovevano essere verdure o pesce, in quel periodo carne non ne facevo.
Purtroppo ricordo solo che aveva funzionato, ma non come...

 Racconta pura cosa hai mangiato :-)
Ero andato più che altro per fare snorkeling che per mangiare. Comunque 
una delusione terribile. La cucina greca non sarebbe male di per se, ma 
eseguita in un modo fetenzioso da matti.
Tanto per tornare IT chiedo io una cosa al gruppo: Ma esiste l'alta 
cucina greca? Nelle isole si trovano solo taverne con menu decisamente 
turistici, ma questo ci sta. Dato che la cucina tradizionale greca di 
per se ha delle potenzialità mi chiedevo se ad Atene o comunque nelle 
città si trovano ristoranti di eccellenza. D'altra parte mangiando in 
zone turistiche della spagan nessuno si può immaginare Ferran Adrià...


 qualcosa di più? Come lo posso usare?
sempre io :)
dimenticavo che lo metto anche nel brodo.
ciao
davide
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: omelettes (spero che si scriva così)

Ciao a tutti, volevo sapere, esattamente cosa sono le cosiddette "omelettes"
che vediamo mangiare a colazione nei film americani, con sopra lo sciroppo
d'acero? Potreste darmi la ricetta?
grazie.



Sono 2 cose completamente diverse.
Omelettes è il termine francese per le italiane frittate.
Quindi uova sbattutte e cintegrate da altri ingredienti o anche da
sole solette messe a cuocere in una padella molto calda e poi
rigirate.
Quelle che vedi nei films americani sono del tutto simili alle crepes,
solo che al posto della nuotella o delle farce salate loro ci usano lo
sciroppo d'acero.
Ciao
Insu
------
"...è talmente perversa da essersi conservata pura..."
Jorge Amado - Teresa Batista, stanca di guerra -

 Omelettes è il termine francese per le italiane frittate.
Perché tanto odio?
luisss

 sciroppo d'acero.
Scusa ma anche qui ti devo bacchettare :-)
Non hanno nulla a che vedere con le crepes. Si chiamano PANCAKES e sono
spessi circa 0,5 cm.
A me piacciono molto anche se non ci metto lo sciroppo d'acero, ma
semplicemente il burro.
Per le ricette, sia di omelette che di pankakes ti consiglio l'uso di
google.
--
Fata Morgana
sett...@iol.it
www.catsonstamps.net/fatamorgana

Il Manchester United mi incantava con il suo gioco quando Fata Morgana
(
sett...@iol.it
) mi interruppe asserendo:

grazie.

spessi circa 0,5 cm.
Simle non è sinonimo di uguale; poi io le ho mangiate al Franklin
Colelge di Lugano, cucinate da Yankee DOC, sottili come creps e
accompagante da diversi condimenti, sciroppi vati, marmellate molto
liquide, e burro fuso caldo.
Circa l'osservazione di ICR, non capisco perchè debba voler male alle
omelets di più di quello che voglio ai frnacesi in generale, quelle
almeno le digerisco, les coques proprio no.


 
Dai, l'omelette non č una frittatina... L'omelette deve rimanere bella 
gonfia, piegata in due o in tre, rosolata fuori e baveuse dentro, che si 
ottiene agitando l'uovo con la forchetta pochi secondi dopo che č messo 
nella padella.
La frittata č piatta e cotta uniformemente sui due lati, o a volte meno 
cotta su un lato, ma non la si piega, a meno che non fai qualcosa di piů 
simile ad una crčpe, e in genere rimane piů asciutta di una omelette.
Se poi tu fai frittate come omelettes o forse come crčpes, č un altro 
problema, secondo me fai un ibrido delle le tre cose!
luiss

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: vinbrule'

dopo cena si puo' preparare un buon vin brule', si porta ad ebollizzione del
buon vino con cannella, chiodi  di garofano scorza di limone e magari anche
scorza d'arancia poi gli si da' una fiammata per far perdere un po' d'alcool
filtrare il tutto. Si accompagnano bene dei canestrelli intingendoli nel
preparato!!!
ciao paolo risi s.pellegrino terme
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: banane platano

Salve a tutto il NG... ho trovato questa varietą di banane al
supermercato... chi mi sa consigliare una ricetta (dolce o salata) con
questo tipo di banana??
Grazie a tutti


Fritte! tipo patatine. Tipico di tutto il sudamerica
Serena

 Fritte! tipo patatine. Tipico di tutto il sudamerica
confermo! Io le ho mangiate fritte (ovviamente in pastella) in america!
Grace

 diffusissime a livello popolare.
Maciao! meno male che ti si rivede...Giusto, non e' obbligatoria la 
pastella, e fatte sottili a chips sono una bonta' con l'aperitivo. Nei 
negozi dell'equo e solidale si trovano i sacchetti tipo Fonzies, quelli 
che ho sottomano si chiamano Platanitos e sono venezuelane...
Serena
PS: come stai a gerani? sopravvissuto qualcuno????
:)))

diffusissime a livello popolare.
io le ho mangiate spesso nel Kerala in pastella di farina di ceci. le
chiamavano pero' bhajias anche se ame sembravano pakora. Ma qual'e' la
differenza, ho trovato un po' di confusione anche nei testi
marilus

modo giunge nuova anche ad Aruna che e' proprio del Kerala.
mi e' capitato spesso, non ricordo se anche in Tamil Nadu ma
sicuramente a Cochin. Erano tagliate a fette per il lungo, inclusa la
buccia
marilus

 ritirarlo :-))) L'aperitivo lo porto io.
Venduto! sia fatto. Cosi' hanno tempo di crescere un po', adesso sono 
ancora bassi causa inverno...
Serena

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Altro che pizza! e le patate che debbono dire?:-)

Ecco.
Non so se mi capisco.
http://www.corriere.it/cronache/08_gennaio_30/patatine_blu_svizzera_5f9ed0ee-cf08-11dc-8e3f-0003ba99c667.shtml
Morghy
--
http://palladistraga.splinder.com

 
sono cose per svizzeri, non ci riguardano, non ci preoccupano
Paolo


Dicevano cosi' anche dei cinesi :-P
Morghy

Morgan@ LaRouge ha scritto:

appunto: i cinesi ti preoccupano?  brucano e rubano l'erbetta ai tuoi 
conigli?  non da me
Paolo


la tua indifferenza e' tale !
felice_pago
.
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

  brucano e rubano l'erbetta ai tuoi conigli?  non da me
Io non ho conigli, solo galline:-)
E che io sappia, nei loro negozi (miliardi, miliardi di buoni negozi)
i cinesi non vendono erbetta. Almeno per ora.
Comunque.
Ho capito, non ti piacciono le patatine blu'. Bastava dirlo eh.
:-)
Morghy
--
http://palladistrega.splinder.com

 
http://www.corriere.it/cronache/08_gennaio_30/patatine_blu_svizzera_5f9ed0ee-cf08-11dc-8e3f-0003ba99c667.shtml
hanno copiato.
avete visto tutti che a Natale le avevo nel menu.
vi prendo a testimoni nella mia class action verso la svizzera.
mi riservo di decidere sul risarcimento... 

ma che hanno inventato gli svizzeri.
Andate al mercato coperto di Mentone
e le patate blu le trovate a luglio, ma
care (anche 4 ¤ al kg) ma buone
nojar 

 sono cose per svizzeri, non ci riguardano, non ci preoccupano
La Svizzera mi ha sempre dato l'impressione di essere il paese dei 
Puffi. Adesso capisco perchč...
-- 
Garfield_pll
http://picasaweb.google.it/garfield59
"Al difuori del cane il libro č il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'č troppo buio per leggere." (Groucho Marx)