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Titolo: risotto al branzino

il post sulle tracine di Lucatimmy mi ha fatto venire in mente che 
domenica ho fatto il risotto in oggetto
3 branzinetti d'allevamento per 2 persone
200 gr di riso tostati al modo solito, su trito di scalogno + vb
aggiunto via via il brodo fatto con le carcasse dei branzi
a 5 minuti dalla fine ho messo la polpa del pesce fatta a pezzetti
in chiusura - *errore imperdonabile* - ho aggiunto delle foglie di 
basilico tagliuzzate a mano: avevo visto una rice sul web, credevo 
fossero utili per evitare che la moglie si lamentasse per il "sapore di 
pesce"... invece era venuto un risotto talmente gustoso e delicato al 
contempo, che il basilico c'incastrava come i cavoli a merenda.
comunque, senza basilico sarebbe stato eccezionale
se proprio si voleva strafare bastava aggiungere olio a crudo

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ma poi non dipende se ti piace o meno il basilico? A me piace poi se
ne haio messo mezzo kg concordo :-)

 a 5 minuti dalla fine ho messo la polpa del pesce fatta a pezzetti
polpa del pesce?
cotta o cruda?
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 cotta o cruda?
prendi i pesci, li sfiletti ed ottieni a) carcasse + b) polpa
con (a) fai il brodo, con (b) fai il risotto
chiaro che la polpa la metti cruda, se la fai cuocere a brandelli per 5 
minuti
un'altra faccenda sono i ravioli al branzino, dove la stessa polpa la 
ripassi in padella due minuti con aglio (o scalogno) e timo, sfumi con 
vb e raffreddi per combinare il tutto nel ripieno

 3 branzinetti d'allevamento
Neither to the dogs (manco a li cani)
Saluti.
Luciano

 Saluti.
magari ai gatti, o alla mignotta di tua moglie

pietro c ha scritto:
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
Sono esterefatta
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 Sono esterefatta
ROTFL

On Wed, 21 Apr 2010 07:59:09 +0200, pietro c <pie...@nospam.invalid>
wrote:

ma sei scemo, o solo coglione per dare queste risposte?

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ti sembra che il post precedente fosse all'altezza di risposte migliori?

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vabbè ma oggi proprio ti girano... Un pelo eccessivo non credi? Anche
perché io non ti ho detto nulla ma i branzi d'allevamento... Insomma
mica c'ha tutti torti Luciano. Ammetto che per un risotto sono
sufficienti, ma appena sufficienti
peccato che appena sai cosa usano per farli crescere ti passa la
voglia di mangiarli...

 voglia di mangiarli...
racconta

 ti sembra che il post precedente fosse all'altezza di risposte migliori?
Scommetto che di notte non avresti dormito se ti fossi limitato ad insultare 
lui.
E' la seconda volta nel giro di pochissimi giorni te ne esci con delle 
risposte che meriterebbero come minimo una scarpata tra i denti.
Gi 

 risposte che meriterebbero come minimo una scarpata tra i denti.
La risposta a Nonna Sisi non so perché ti abbia così sconvolto, se non 
per un senso di compassione nei suoi confronti, identificandoti con lei 
forse per l'età o l'avere dei figli sposati. Ma non importa. Dico solo 
che le altre risposte hanno peccato di eccessivo tatto e a volte di 
ipocrisia. Tanto che Nonna Sisi certi dettagli del menu li ha riferiti 
solo dopo, non nel primo post...
Un'altra persona, ma non lei (già l'ho detto più volte), se fosse uscita 
qui con quel resoconto, sarebbe stata di sicuro aggredita con parole 
assai meno "signorili" delle mie. Che poi non vedo dove fosse la 
mancanza di signorilità, come hai scritto tu, in una caricatura che la 
nostra Nonna aveva quasi invocato col suo racconto - una roba da Amici 
Miei veramente...

 ebbene: sono irascibile, fa parte del mio carattere.
No, voleva dire che avresti potuto evitare di insultare la moglie.
-- 
Mardot


ma è Luciano che ha cominciato parlando di cani, ROTFL


antibiotici, ormoni, anticrittogamici, antifungini, farine di carne di
oscura provenienza, residui della lavorazione delle concerie, insomma
i pesci di allevamento non sono sanissimi, o quantomeno non sono
salubri


come a tutti gli animali da stalla/allevamento direi
solo quegli anticrittogamici non mi tornano :)
felice&pago
veterinario
.
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

ti sembra che il post precedente fosse all'altezza di risposte migliori?
quanto meno non era offensivo

 veterinario
maddifatti chi li mangia(più) gli animali di allevamento che non siano
Bio?

 Bio?
miliardi esseri umani ?
felice&pago
filosofo


 miliardi esseri umani ?
cmq i branzini/orate allevati ssss provengono da Orbetello, almeno nel 
super vicino a casa mia

 Sono esterefatta
Io pure: mia moglie non possiede nè una mignotta nè dei gatti.
Saluti.
Luciano

 Inviato viahttp://
arianna.libero.it/usenet/
beh tra questi non ci dono io....

 Luciano
ROTFL Al cubbo

 ROTFL Al cubbo
Oh, giusto te... stamattina ho comprato il libro di Sorrentino come da tuo 
suggerimento. Se fa cacare ti vengo a cercare a Maiemi!
Cmq, ricambio il consiglio, a te che piace camminare:
http://www.guanda.it/scheda.asp?editore=Guanda&idlibro=4530&titolo=DI+BUON+PASSO
Mi mancano poche pagine alla fine, veramente piacevole.
Saluti.
Luciano

 Luciano
proverò è un genere che mi sconquinfera anche quello. vedrai che
sorrentino ti piacerà, moltissimo!

alla mignotta di tua moglie
plonk
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

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grande Luciano!!!!

 Saluti.
Ho riso.
--
G. / (very IT)

 antibiotici
il mio dirimpettaio lavorativo, un tirchio patologico, e' uso fare
incetta di orate e branzini low-cost.
Gli ho fatto presente che se il lunedi' sera si mangia un branzino da
3 euro al kg, e' meglio che ne mangi anche per il resto della
settimana, altrimenti l'antibiotico non gli fa un cazzo.
Non l'ha capita, naturalmente...
--
G.

 magari ai gatti, o alla mignotta di tua moglie
Unnecessary Roughness, 10 yds di penalita'.
--
G.

 settimana, altrimenti l'antibiotico non gli fa un cazzo.
ROTFL
prezzi sssss:
Sardegna/Toscana:
http://www.esselungaacasa.it/ecommerce/productInfo.do?productId=731003&storeId=7
Grecia:
http://www.esselungaacasa.it/ecommerce/productInfo.do?productId=731011&storeId=7

 Unnecessary Roughness, 10 yds di penalita'.
ok

 3 euro al kg,
dove lo trova a 3 E/Kg ?
quindi dici che quelli del lunedi,
abbiano piu' antibiotici di quelli del giovedi ?
felice&pago
il mio 8x1000 alla chiesa valdese
il mio 5x1000 al mio comune
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