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Titolo: Pasta con seppie e piselli

Un consiglio al volo.
Stasera ho fatto seppie e piselli (rosse). Metà le ho mangiate per cena, 
l'altra metà pensavo di usarla come sugo per la pasta domani a pranzo.
Secondo voi quale pasta ci si abbina meglio? Mezze maniche/mezzi 
rigatoni*? Spaghetti? Altro? Le penne non ce le vedo molto...
 
*non ho mai capito la differenza XD

cut
 
sai che io le ho sempre mangiate così senza pasta.... ma se fossero 
avanzate le rimangerei così.
 
alla peggio su un crostino


non ci vedrei male la polenta

 rigatoni*? Spaghetti? Altro? Le penne non ce le vedo molto...
 
Accompagnate con una spadellata di patate e funghi
https://i.postimg.cc/zD8gJXzn/Clipboard02.jpg
 
 

Il 06/10/2020 22:51, Massy 🎸 ha scritto:

ahahahaha ma siete andati TUTTI fuori temaaa!!! XD
 
mero: voglio mangiarci la pasta perché è un piatto più sostanzioso per 
pranzo
 
Er Capoccetta: polenta ci vuole troppo (sono le 14.19 e devo ancora 
cominciare a cucinare, era proprio per velocizzare la preparazione della 
pasta di oggi che volevo "riciclare")
 
Mardot: più fuori tema di tutti XD

 Mardot: più fuori tema di tutti XD
   ma lui è ingegnere
 
Paolo
 

 
usciamo dalle fottute pareti
 

 rigatoni*? Spaghetti? Altro?
 
Approvo le mezze maniche.
Altrimenti, anche le pipe dovrebbero accordarsi bene.
Come pasta lunga invece vedrei meglio le linguine al posto degli spaghetti.
 

 impiega la pasta, una buona pasta.
 
Qui non concordo io...
Da buon veneto mai e poi mai polenta rapida.
Ha prorpio gusto e consistenza diversa e a me non fa impazzire per 
niente, anzi....
 
Quindi o la faccio bene o non la faccio.
 
Se non ho tempo non la faccio e amen...
 
Bye, Ludwig.
 
PS: come tipo di pasta fusilli forever... Mangerei solo fusilli fosse 
per me... (a parte con le vongole e poco altro).
 
Bye, Ludwig.

 Mardot: più fuori tema di tutti XD
 
Non e' vero, mi appello alla Canvenzione di Ginevra.
 
Tu hai scritto: "Secondo voi quale pasta ci si abbina meglio? Mezze 
maniche/mezzi rigatoni*? Spaghetti? Altro?"
 
Ecco, altro. :-D

 
 
A dire la verità è _esattamente_ in Veneto che trovo tutti, ma propri tutti, 
i modelli/varietà di polenta che possono venire in mente:  dalla fioretto, 
in giù fino ai panetti "pronti-da-affettare-e-rosolare"
 
Quindi non mi sembra che il vero veneto sia quello che ABORRE la polenta 
pronta, ma piuttosto quello che la compera a seconda delle necessità, dalla 
gialla alla bianca, dalla tradizionale alla rapida, dalla busta al panetto 
già pronto
   Infatti la plenta bianca rapida la compero sul territorio, non certo qui 
a sud del Po!
 
Non vorrei sbagliare, ma credo di avere visto di recente anche la polenta di 
Storo "rapida".
 
Paolo
 


maccheroncini al dente + una vellutata a base brodo di pesce o di 
verdure, una robusta remenata, una teglia, in forno finchè dora e poi mi 
sai dire...
 
-- 
le mie ricette:
www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 Storo "rapida".
 
Non lo so.
Proprio non le guardo nemmeno quelle tipologie di polenta.
 
Bye, Ludwig.

 Ecco, altro. :-D
 
Ahhahahahahaah ma io intendevo "altro tipo di pasta"! XD

 Come pasta lunga invece vedrei meglio le linguine al posto degli spaghetti.
 
Avevo solo gli spaghetti! Quindi ho fatto bene! :)

 sai dire...
 
allora non avete capito che non avevo tempo :P
Alla fine fatti con i mezzi rigatoni integrali De Cecco. Buoni.


fai bollire 4min scc, usi l'acqua per fare la vellutata, 3\4min, togli 
le verdure e metti la pasta intanto che cuoce scaldi il forno, scoli, 
metti tutto insieme e inforni, intanto che apparecchi tavola si gratina, 
buonappetito.



Io ti consiglierei i tortiglioni.
Sono decisamente aggrappanti grazie alle rigature *esterne* a canna di 
fucile e nello stesso tempo non trattengono acqua di cottura grazie alla 
parte interna liscia....
 
-- 
 
Ciao, Renato
 
-- 
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Beh i mezzi rigatoni che alla fine ho utilizzato hanno pressappoco le 
stesse caratteristiche...
(vantaggio forse dei rigatoni rispetto ai tortiglioni: essendo più corti 
e larghi, i piselli (meno le seppie) vi si infilano dentro, il che mi 
piace molto)


In effetti l'avevi scritto anche nel corpo del testo che era per oggi a 
desinare....Sono arrivato tardi....
 
Sorry


 
IL PAPPONE AL FORNO RICETTA DI CASPYTERINA CHE ROTTURA DI COGLIONI

 
le mezze maniche non hanno i polsini, quindi sono senza bottoni....
 
Paolo
 

 in veneto, maipiùsenza).
 
marca?
 
per me ormai la polenta è solo quella di Storo

 per me ormai la polenta è solo quella di Storo
 
ti diro' che quella bianca... yum yum, se la batte.
   per la marca, a memoria non conosco;  mi baso su quello che tengono a 
scaffale, nei negozi locali
 
Paolo

Nel suo scritto precedente, PMF ha sostenuto :

Domani vado a fare la spesa e se mi ricordo do' un occhio alle marche 
che producono queste "farine" per polenta pronta.
 
Bye, Ludwig.


nei supermercati Famila spesso tengono roba di provenienza Veneta
 
hope it helps

 sud del Po!
 
Sarà...
IO cmq non conosco Veneti (e ne conosco...) che usano quel tipo di 
farina per fare la polenta da mangiare a casa.
 
Come ti dicevo sicuramente usata in grandi eventi per far prima, nei 
ristoranti e sagre soprattutto
 
E nelle sagre a quintali di quella in panetti da abbrustolire sulla 
brace.
 
Bye, Ludwig.