mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Felice coltivazione

Felice come va con i cardoncelli ? Ti sono poi spuntati?
 
Io dalla scorsa settimana sono alla seconda buttata
 
https://ibb.co/dMz7fgB
 




di questi ne ho raccolti 1460gr, sono pronti in pentola da mangiare, semplici semplici,
dal primo assaggio BUONISSIMI
 
si sta' preparando la seconda buttata e già si vedono i piccolini piccolini pronti,
alla fine mi sono riproposto di rigirare il tutto e mettere a dimora di nuovo,
coprendoli con i fondi di caffè "sterilizzati" 
 
ho come l'impressione che sotto qualcosa covi, 
tipo 15cm sotto . . .  sul fondo della cassetta
 
.

 di questi ne ho raccolti 1460gr, 
 
https://postimg.cc/bGmCr99g
 
:)


 
https://postimg.cc/bGmCr99g
 
 
altri 340gr
https://postimg.cc/065x4qZf
 


altri 172 gr
https://postimg.cc/4Y4tM4SX
 
 
devo dire che questi sono spuntati da dove ho TAGLIATO i funghi precedenti alla base,
dove ho sradicato i funghi precedenti dalla base, non e' uscito nulla.
ergo questi come si vede sono stati talgiati
SEBRA che ci siano dei puntini binachi fra i fondi del caffè
 
alla prossima . . . prima del 15/22  febbraio ;-)
 
 
.

 altri 172 gr
 
Io complessivamente sto poco sopra i 2,250Kg a balletta.
Con quelli della scorsa settimana mi sa che termina la stagione perché 
in garage comincia a fare piuttosto freddo.


bueno
oggi il sapore non e' stato particolarmente apprezzato, era abbastanza piatto, sic, 
. . . con salsiccia di cinghiale fdt
 
.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: preFAQ sul vino (spudoratamente copiata)

(da berebene 1998)
...ma Mamo...io intendevo che qualcuno compilasse una lista  
e la mettesse nella sua Home page .
Io poi metto l'url alla sua pagina sotto la voce Faq dei vini.
Poi tutti dovrebbero contribuire di volta in volta che bevono 
un vino buono , descrivendolo alla meglio.
Se c'è nell'elenco già fatto ...si aggiungono le note ...
e non c'è si aggiunge.
Che dite?
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Per rispondere con una mail
mettere   tin   al posto di 
  under
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

 wrote:
Possibile che in rete non ci sia un elenco dettagliato di vini 
...italiani? ...del mondo?



Ci sarà. Per ora guarda 
 
www.wine.com
 
community.net/cgi-bin/winecom/netforum/wine/a/1
e da qualche parte sotto 
 
www.regione.piemonte.com
E' un po' che non ci guardo ...

Oppure prova qui 
http://www.acg.it/bacchus/

Chi di voi conosce il Varaschin, o meglio  un Prosecco di Valdobbiadene
della ditta Varaschin?
Lo si trova tranquillamente o solo a zone o rioni o casa mia?
Ciao
             Miranda Tumbala
:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:
 
mir...@pcnettuno.cedi.unipr.it
 
http://ramaya.cedi.unipr.it/
:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:
Aricki Brrr Tatana Bitonga la la la la la


Io della Valdobbaidene prendevo il Ruggieri, molto buono, prezzo
onesto. 
Varschin ? Mai coverto...
mz


Mi sento costretto a protestare. Non con Mamo di cui apprezzo il
lavoro e sopratutto la dedizione ad assaggiare i vini per darci il suo
parere, ma l'indicazioen sui vini piemontesi č scarsa, misera e
fuorviante. Con il vs permesso vi indichero' nei prossimi giorni una
lista di lini un poco piů significativa. 
Se anche le altre regioni sono state rappresentate parimenti, meglio
buttare il libro!
IMHO
Marco Z. (no, non Zorro)

 buttare il libro!
ma tieni conto che sono i vini sotto le 10mila lire!!!
Anna  


So che i vini piemontesi sono MOLTO buoni, ma anche qui si trovano
degli ottimi Moscato, Cortese, Freisa, Bonarda, Grignolino, Dolcetto
di Dogliani, Nebbiolo, cari, Erbaluce ecc... a meno di 10 Kl.
Ma perchè, voi spendete normalmente 10000+ lire per il vino?
(A bottiglia intendo, non a pasto :-)
mz

----------

 persone.:-)
bella idea! magari con 3 come il pmf! sarebbe perfetto!mo' ce penso
meglio a sta storia!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Dove trovo confettura di lamponi?

Buon serata a tutti.
Fra un po' di tempo mi trasferirero in Italia in una periferia di
Bologna dalla Finlandia con la mia bambina. A lei piacciono molto le
confetture de frutto di bosco (lamponi mirtilli etc) che da noi si
trovano facilemente ma non sono io mai riuscita a comperare a Bologna
decentemente una produzione semplice, il contrario di industria.
Perdonate non conosco la parola esatta. Nei negozi mi vendono
confettura dolce senza sapore di lamponi e allora penso ci potrebbe
essere venduta o trovata con frutta più profumata. Potete indicarmi il
nome di un tipico negozio di vendita?
Molti ringraziamenti.
Monie

Sembra che Monie abbia detto :

in centro vicino a via orefici trovi negozi molto forniti anche se 
costosi.
E poi a Bologna abbiamo la svedese IKEA e forse nel suo market interno 
trovi quello che stai cercando o che gli assomiglia :D :D :D

 trovi quello che stai cercando o che gli assomiglia :D :D :D
hanno sicuramente quella di more artiche
steo153

Hyvää päivää
Immagino che a Bologna ci sono negozi che vendono prodotti biodinamici - 
magari del nord! - che hanno la confettura di lamponi. O qualche negozio che 
vende prodotti artigianali... E poi figuriamoci se al supermercato non si 
trova? (io la odiavo quando i miei la compravano, con quei semetti!!!)
Qualcuno gia' cita IKEA - magari hanno anche la marmellata di Lakka o 
Puolukka (mi sembra si chiamino cosi')
Sandra 

 decentemente una produzione semplice, il contrario di industria.
Visto che ti trasferirai tra un po' di tempo, sarà ormai difficile
trovare lamponi buoni: quindi temo che per quest'inverno dipenderai
dalle confetture industriali :-(
Per la prossima estate: due parti di lamponi, una di zucchero, un po' di
succo di limone e pectina facoltativa; cottura di tre minuti e il gusto
è salvo :-)
Credo che l'unico modo di assaporare confettura dal sincero sapore di
frutta sia quello di prepararla da sé.
Se arriverai in settembre potrai preparare la confettura di pere e uva,
quella di pesche tardive, forse ancora quella di fichi.
Poi confettura di zucca, di cachi e noci, e poi finalmente di arance!
Benvenuta!
-- 
Luisella
Devo pur sopportare qualche bruco se voglio conoscere le farfalle.
(Il Piccolo Principe)

 Monie
g
-- 
Vorrei andare a lavorare in Sicilia, a max 15 km dal mare. Con chi 
devo parlare? Col capomafia distrettuale? Oppure bisogna sporcarsi le 
mani e fare la tessera di FI?                      -- Marvin,  in IFQ
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù di sabato 15/03/08

PASTA=RAGU'-PESTO-POMODORO
LINGUINE ALL'ARAGOSTA  x 2
SPAGHETTI ALLO SCOGLIO
PENNE GAMBERI E CARCIOFI
PASTA E FAGIOLI
RIBOLLITA
ZUPPA DI CIPOLLE
SPAGHETTI TONNO FRESCO E COZZE
SALSICCIA AL ROSSESE/GRIGLIA
BOCCONCINI DI FILETTO ALLA LIGURE
CARPACCIO
FILETTO DI MANZO
COSCIOTTI DI POLLO ALLA GITANA
" "                          ""         ALLA CACCIATORA
CAPRA E FAGIOLI
GOULASCH ALL'UNGHERESE
CHILI ALLA MESSICANA
Pescatrice alle olive
Fritto misto
Fritto di acciughine
Sgombro alla siciliana
Sarde alla piastra
Filetto di tonno ai ferri

 PASTA=RAGU'-PESTO-POMODORO
Per un attimo ho temuto che fossi impazzito. Poi, ho realizzato che erano 
alternative e non un condimento unico. :-)
-- 
Il nuovo sito, in costruzione:
http://www.gennarino.org/nuovo_sito
 

 erano alternative e non un condimento unico. :-)
si: pasta a scelta e condimento idem :o) 

capsicum _pll a écrit :
Yummy !!!

-- 
  Theo << l 'enfant terrible >>
  che se ne fotte e strafotte di tutto e di tutti

 
Per me spaghetti all'idem, grazie! :-P
-- 
Garfield_pll
http://picasaweb.google.it/garfield59
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

 Per me spaghetti all'idem, grazie! :-P
son quelli che van di più!!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pubblicità macchinario

questo non � un video   animalista , bensi la presentazione di una  fabbrica 
di catene  di smontaggio  di animali ( ingredienti)
Manufacturer of slaughterhouse equipment. Complete lines, installations and 
service.
http://www.youtube.com/watch?v=JTRlOIKq7OA&NR=1
secondo me fa riflettere (non tutti eh .. )
Madame
-- 
TUTTO
fa parte della natura. la natura � anche la fabbrica di armi chimiche
e la centrale nucleare, la natura � tutto l'universo. Ma sopratutto
NOI esseri umani con tutte le nostre pecche e difetti e con tutti i
nostri casini siamo parte integrante ed imprescindibile della natura.
E noi non stiamo DISTRUGGENDO la natura ma la stiamo modificando con
la compartecipazione di tutti gli altri enti che fanno parte delle
nostre relazioni. Noi PENSIAMO che il mondo debba essere in un certo
modo ma non � detto che questo modo sia quello corretto o perfetto  e
non � detto che queste categorie abbiano senso di essere.
Qualsiasi ideologia � a mio avviso deprecabile quanto  le idee che
sono alla base di quest'ultima sono spesso geniali.
cit  lucatimmy , 17/1/09 in it.hobby.cucina 

> secondo me fa riflettere (non tutti eh .. )
infatti a me ha messo appetito 


SLURP!
io penso ai salami, prosciutti, zamponi, cotechini, mortadella, ciccioli, 
lardo che ne vengono fuori che meraviglia!
Nightflyer 

 ha scritto nel messaggio
news:4ac78698$0$831$4faf...@reader5.news.tin.it...

Questi mi sembrano  due pedofili che  davanti a un bambino  vedono una sola
cosa : uno sfintere dentro al quale ... accomodarsi .
Che brave persone eh ?
uguali..
Madame
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ale, new entry

Ciao a tutti! E' un po' che sbircio i vostri messaggi, questo ng e' di una
vivacita' straordinaria.
Sono Alessandra, ho 29 anni, due bimbi, sono napoletana emigrata in Abruzzo
per amore, anzi per passione.
Mi piace cucinare (ma va') specialmente dolci, pasta e conserve. Mi piace
avere a casa tanti barattoli per improvvisare cenette, e adoro cucinare "a
vista", con gli ospiti che gironzolano tra i fornelli e assaggiano dalle
pentole.
Mio marito vende una tale innominabile crema spalmabile a base di grassi
ignobili (che si fa per campare! ) ma a casa quella roba non entra!
Spero che la mia compagnia vi sia gradita
Ciao Ale(AQ)

 Spero che la mia compagnia vi sia gradita
Eccome no!:) Prenditi una sedia e accomodati, gradisci una
piadina col crudo di parma?:)
T'Ryla

 ignobili (che si fa per campare! ) ...
Non preoccuparti ... un sacco di italici hanno lo zio cardinale che vende
indulgenze ...
Benvenuta !

Ciao Ale(AQ)
Ciao.
Leggo che sei dell'Aquila.
Ci sono stato intorno a Pasqua e mi sono trovato discretamente bene,
salvo non poter far vedere a mia moglie la fontana delle 99 cannelle,
se il comune migliorasse la segnaletica penso che nessuno se ne
avrebbe a male.
Benvenuta e skool
Ciao
--
Insubrico = Diego
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600
Per saperne di più sull'Insubria
http://www.regioinsubrica.ch

assaggiano dalle pentole.
quando ci dai il benvenuto? :)
ciao :)
--
rosebud                icq# 31007612 
_________________________________________________
Politicians and diapers have one thing in common. 
They should both be changed regularly and for the same reasons.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: UN REGALO BELLISSIMO!!!!!!!!

Oggi pomeriggio ho ricevuto un regalo bellissimo: la voce di CAPSY che
mi ha telefonato! Mi ha raccontato che stamattina gli hanno fatto le
ultime stimolazioni elettriche poichè l'orologio non voleva saperne di
prendere il ritmo giusto. Ora pare che tutto sia a posto. Ha davanti a
lui tre settimane di riabilitazione e poi se tutto va bene (e perchè
poi non dovrebbe?) per ottobre torna a casina sua.
Ascoltare la sua voce (un po' affaticata, devo dire) mi ha procurato
una immensa gioia che voglio condividere con tutti voi che lo stimate
e gli volete bene. Un caloroso abbraccio a tutti dalla calda Sicilia.

 e gli volete bene. Un caloroso abbraccio a tutti dalla calda Sicilia.
Grazie mille. Roberto ed io siamo felicissimi. Un abbraccio anche a te (ma
qui la notte il piumone lo 
tiro su!!!)
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 ha scritto nel messaggio 
news:4002024e-ef06-44b1...@c33g2000yqm.googlegroups.com...

Splendido, aspettiamo altre buone novità di capsino... Grazie Sisi. :-) 

 tiro su!!!)
tutte uguali, voi donne!
invece di raggomitolarvi ai mariti, vi rannicchiate sotto le coperte!
:DDD
-- 
Due rette parallele non si incontrano mai, ma possono essere amiche su
Facebook. 

 :DDD
;)


dopo lunga meditazione , Nonna! scrisse...

:-)))))))) se lo senti mandagli un mega bacione!!!
-- 
ciao, Bruna
muore la mucca, muore il vitello , muore la pecora assieme all'agnello,
muore la gente piena di guai ma i rompicoglioni non muoiono mai
Eh già... non capiscono che siamo stronzofobici, non veganofobici! :-) (DM
in IHC)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Girasole e Arachidi

Per sbaglio ho acquistato il girasole carapelli al posto dell'arachidi,
medesima marca, che uso per alcuni fritti.
Ora però non so se il girasole può essere cotto/fritto, o lo si deve
consumare solo a crudo. Bleak :-(
ciao,
Zf
-- 
"Paghiamo metà dei poveri affinchè uccidano l'altra metà"
cit. Scorsese (Gangs of New York)

 Zf
Io friggo sempre con girasole


Vado a memoria:
olio di arachidi - punto di fumo 180
olio di girasole - punto di fumo 160
se i numeri che ricordo sono corretti direi che puoi friggere con l'olio di
girasole anche se il fritto dovrebbe essere un po' meno croccante.
ciao
davide

Grazie, pulcy e davide !
Zf

 girasole anche se il fritto dovrebbe essere un po' meno croccante.
In realtà, però, è fortemente sconsigliato un uso diverso dal crudo a causa
dell'elevato contenuto di grassi polinsaturi, facilmente alterabili con il
calore... L'olio di arachidi, invece, non presenta tale problema essendo
ricco di monoinsaturi.


Ah, ecco! Lo avevo letto da qualche parte!! Poi l'ho rimosso perchè
quest'olio "che salva il cuore" crudo non mi piace! Uso evo.
Vabbe' per questa volta è andata :-( cmq non mi ha fatto male. Chiaro che a
confronto dei fritti acquistati fuori casa diventa un 'elisir :-)
ciao!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ciao a tutta la lista - novità ricette

Buongiorno a tutti,
volevo comunicare a tutta la lista che su 
www.ilmangione.it
 oltre alla
catalogazione dei ristoranti vi è un'area di scambio di ricette personali.
Tutto il sito funziona con la medesima logica: scambiarsi opinioni ed
esperienze.
Vi ringrazio e mi scuso per l'intrusione
R.A.

 R.A.
 Ci sono stata, ma alcune pagine non si riesce a visualizzarle, mi sai dire
perchč....sono io imbranata? ;o))
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pasta alla norma

Ciao a tutti stavo cercando la ricetta per fare la pasta alla norma.
Ho visto in alcune che le melanzane vanno fritte ed alcune aggiunte come
decorazioni ed altre aggiunte al sugo, ma questo quando il sugo è già
fatto e non in fase di cottura del sugo, quindi mi sono chiesto ma
allora il sugo non prende il sapore delle melanzane, è giusto questo
passaggio?
Ciao e grazie
-- 
http://www.ristorantinosaleepepe.it
http://www.hotelvalleverdecapua.it


Io la faccio in modo un po' diverso, un modo che rispetta le decorazioni ed 
il sapore della melanzana nel sugo.
Preparo quattro fettine di melanzana per ciascun commensale, il resto delle 
melanzane cubettato.
Friggo fettine e cubetti separatamente, aggiungo i cubetti fritti al sugo 
negli ultimi cinque minuti di cottura della pasta, sulla pasta impiattata 
aggiungo prima la ricotta infornata grattugiata e poi le 4 fettine messe a 
croce con l'immancabile ciuffetto di basilico al centro.
Cordialita'
Liberty Kid 


Taccuini storici dà questa ricetta...
http://www.taccuinistorici.it/ita/ricette/contemporanea/aartisti/Pasta-alla-Norma-di-Bellini.html
 

 aggiungo prima la ricotta infornata grattugiata 
Ricotta salata, non quella infornata!!!
Michela

 Ricotta salata, non quella infornata!!!
quoto!
-- 
ciao, Bruna
muore la mucca, muore il vitello , muore la pecora assieme all'agnello,
muore la gente piena di guai ma i rompicoglioni non muoiono mai
Eh già... non capiscono che siamo stronzofobici, non veganofobici! :-) (DM
in IHC)

 Michela
Beh, naturalmente ciascuno introduce quelle piccole varianti che soddisfano 
i propri gusti, io preferisco usare la ricotta della ricetta originale, 
quella infornata, che e' abbastanza diversa sia da quella salata sia da 
quella affumicata, peraltro abbastanza difficile da trovare al di fuori 
dalla Sicilia.
La salata e l'affumicata alterano troppo il gusto ed il profumo degli altri 
ingredienti.
Una mia variante e' quella di fare il soffritto di cipolla per il sugo, ma 
piu' che soffritta la cipolla deve squagliare lentamente nell'olio.
Il gusto dell'aglio lo conservo mettendone uno spicchio nell'olio per le 
fritture.
Cordialita'
Liberty Kid
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Quale farina usare in un dolce?

Ho fatto un grande errore.
C'è un dolce che mangio di solito a fiume che raramente faccio. L'ho
sempre fatto con farina normale mischiando subito il burro. Parlo di
un impasto lievitato, non di frolle o affini. L'ho fatto ma veniva
"sufficiente+", non buono.
Dopo un paio d'anni che non lo facevo mi sono messo e mi son
detto:"visto che è caratterizzato da questa pasta lievitata usiamo
solo manitoba, impastiamo ben a lungo e mischiamo il burro alla fine,
così da avere la miglior trama glutinica e dimostriamo di aver capito
tutto!"
Risultato: non ci siamo proprio.
La pasta riuscita è quella di un qualcosa che non ha niente a che fare
col dolce originale. E onestamente un qualcosa che non ci sta bene.
Meglio la 00 generica.
Come faccio a capire in funzione del risultato che mi aspetto che
forza di farina usare?

forza di farina usare?
prima di poterti aiutare dobbiamo capire di che docle si tratta, � una
birioche ? posteresti la ricetta ?
a meno che non sia un bab� comunque o un savarin o similia
difficilmente si usa solo manitoba...

 difficilmente si usa solo manitoba..
Va bene non usare solo manitoba, ma comunque "farina forte" in un
impasto lievitato immaginavo potesse far solo bene.
La ricetta te la posso anche dare, ma quella che ho, presa da un
vecchietta di paese, dice "farina", quindi non spiega che tipo e
soprattutto come devi lavorarla.
Il dolce in questione è una potica (si legge potizza) tipica
quantomeno di Fiume, Istria e vicinanze.
Si fa la pasta, si stende, si spande sopra il ripieno, si arrotola e
si cuoce.
La pasta a memoria è 400g di farina, 200g di latte, 2 uova, 80g di
burro, 80g di zucchero.


Se non c'è lievito non serve una farina di forza...


ecco e tu compra farina 00
felice&pago
lievito
.
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

Dopo lunga meditazione, Luca85! lasci� scritto per i posteri:
 > Il dolce in questione � una potica (si legge potizza) tipica
 > quantomeno di Fiume, Istria e vicinanze.
 > Si fa la pasta, si stende, si spande sopra il ripieno, si arrotola e
 > si cuoce.
quella VA fatta con la farina di forza, ma va anche lavorata un bel p�...
ripesco la ricetta che avevo...
--
Ciao, Bruna 

burro, 80g di zucchero.
esistono versioni di putizza lievitate e non, te lo hanno gi� chiesto
ma il lievito non l'hai elencato perch� lo davi per scontato oppure
no... come ti hanno gi� detto se non c'e' lievito di birra o lievito
madre (pasta acida) la manitoba non serve a nulla.

 madre (pasta acida) la manitoba non serve a nulla.
C'è eccome il lievito.
Io sta volta ho usato la pasta acida, nel passato usavo quello di
birra che non l'avevo ancora l'altro.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Mi sposo

in settembre!!!!!!!
Vorrei decorare i tavoli del rinfresco (sarà in una villa con parco) con
frutta ,foglie,rami anzichè con i fiori ( es: uva
,fichi,tralci,edera,ecc........).
accetto consigli o segnalazioni di libri o siti sul tema.
vi bacio
Chloe
--
Le donne parlano in continuazione quando mangiano.Almeno una di loro parla
sempre.Ridono parecchio,ma non raccontano barzellette, raccontano storie.A
loro piacciono i dettagli.

,fichi,tralci,edera,ecc........).
Libri di ikebana, pertanto
-- 
Petulia
Dove c'è gusto non c'è perdenza

in bocca al lupo !!!!
a.


Non posso aiutarti,
ma posso farti un mondo di auguri!!!!!!!!!!!!
Ciao CIP (sposata il 24 settembre 2000)

,fichi,tralci,edera,ecc........).
ciao, io sono nata in Oltrepo pavese e al mio matrimonio c'erano delle
bellissime composizioni autunnali (era ottobre) con le foglie di vite
di vari colori, l'uva, il melograno, le spighe di grano e d'orzo (che
mi dicono portino fortuna e abbondanza), ecc.
il tutto stava all'inizio delle panche in chiesa e sull'altare,
nonche' poi al ristorante
ciao e auguri!
Monica
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ma i CD-ROM?

Voi tutti, cuochi telematici, cosa ne pensate dei tanti CD-ROM di cucina
che ci sono in giro? Ne avetemai visti o usati?
C'è chi dice che siano scomodi perchè non si può tenere il computer in
cucina, maallora questo newsgroup perchè esiste?
Io ne ho visti tanti el amia perplessità non è sulla praticità,
piuttosto sulla qualità, devo dire che sono tutti abbastanza scadenti e
mi chiedo perché, basta vedere le demo per decidere di non comprarli,
mancano sempre le cose più banali, per questo ho pensato spesso di
farmelo da me il mio CD-ROM di cucina.
Ditemi la vostra!
ciao

 non perderle, se a qualcuno interessa gliene mando una copia.
Anch'io ho creato da poco un archivio in File Maker, e sto cercando,
faticosamente, di inserire le ricette che trovo interessanti. =
Tu che campi hai usato? Hai usato File Maker 2 o 3? Mi =E8 stato
consigliato il 3 per la possibilit=E0 di creare file relazionali, o
qualcosa del genere, ma devo ancora mettermi a studiarlo. =
Un'altra cosa: se vuoi esportare un record in testo (per esempio, per
dare una ricetta qui sulle news) come fai? Ti vengono comunque tutte le
tabulazioni sballate?
Prima usavo Mangia, ma era impossibile. Qualcuno sa qualcosa di Meal
Master o MasterCook (sono i programmi di cui si sente pi=F9 parlare in
rete, anche nel news rec.food.recipes).
ciao
Anna

rete, anche nel news rec.food.recipes).
....
Ciao,
 io ho adottato il Meal Master, installato da qualche tempo su un
vecchio computer, il primo Acer 500, oramai inutilizzato. 
Per qualche tempo l'ho tenuto in cucina.
 Mi trovo abbastanza bene, e' semplice da usare, ha le funzioni
adeguate: ricerca per ingrediente, ricalcolo delle dosi in base al
numero di commensali, lista della spesa che puo' essere stampata su
carta o visualizzata sullo schermo, esportazione di ricette in forma
di stampa o file.
I difetti?? Le dosi per gli ingredienti sono quelle inglesi, sul mio
computer e' tremendamente lento.
Se ti interessa la cosa possiamo scambiarci qualche ricetta, la cosa
certa e' che il risultato perlomeno e' certo a differenza di quello
che trovi su certi libri di cucina (disgustorama).
A presto, Lorenzo.
                     @@@             
                   @(@@@)@          
                  @/@ô ô@\@          
                 @@( »º« )@@         
                   @@\^/@@           
 Lorenzo            (|||)           
 Leoncavallo        «|||»¿*            
                    «» «»            
 E-Mail: 
lleonc...@racine.ra.it
 

 rete, anche nel news rec.food.recipes).
Non conosco di questi programmi, immagini che siano i soliti gestionali
da quattro soldi...
ciao
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ⭐️Wy88bets เดิมพันไม่มีสะดุด jili slot ดาวน์โหลดฟรี ค่ายเกมนี้ไม่มีติดบัค⭐️

💎💕jili slot ดาวน์โหลดฟรี💎Wy88bets 💕 เดิมพันไม่มีสะดุดุ โดยเฉพาะค่ายเกมชั้นนำระดับเอเชีย Jili ที่จะพานักพนันทุกคนเข้าสู่โลกแห่งเกมออนไลน์ ด้วยระบบการดาวน์โหลดฟรีไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม รองรับทุกอุปกรณ์รับรองว่าไม่มีติดบัค
แค่ลงทะเบียน รับเครดิตฟรีทันที 🌈✨
💖ทางเข้า WY88💖
✨WY88✨
https://cutt.ly/WY88home
🎊 สมัครสมาชิกฟรี 🎊
https://cutt.ly/WY88register
📌 ติดต่อเรา
LINE: WY88💰
https://cutt.ly/WY88line
ค่ายเกม Jili ดาวน์โหลดฟรีวันนี้ เพื่อให้สมาชิกทุกท่านได้รับประสบการณ์การเดิมพันที่บอกเลยว่าเฮงสุดๆ ไม่ว่าจะเกมไหนก็ทำเงินให้ทุกท่านได้แบบปังๆ ไม่มีสะดุดทุกการเดิมพัน

jili เล่นผ่านเว็บ ทดลองเล่น แตกหนัก จัดเต็ม แจกเครดิตจุกๆทุกวัน
👉 
http://gg.gg/176638
📲 สนใจสมัครฟรีจิ้มเลย 👉 
http://gg.gg/17663f
🔥 เว็บตรงระบบฝาก-ถอน ออโต้
✅ มั่นคง ปลอดภัย 100%
✅ เว็บใหญ่ โปรโมชั่นสล็อตดีๆ ที่นี่เท่านั้น 👉 
http://gg.gg/17663q
✅เครดิตฟรี 👉
http://gg.gg/176640
🎁 เว็บของเรามีกิจกรรมดี ที่แจกของฟรีให้คุณอีกมากมาย
PGSLOT
สมัครมาเป็นสมาชิกเว็บสล็อตวันนี้รับไปเลย
👉สมาชิกใหม่รับโบนัส 100%
👉ทุกยอดฝากรับโบนัส 10%
👉เครดิตฟรี
👉หนังฟรี ที่ให้คุณดูฟรีตลอด 24 ชั่วโมง
หากคุณสนใจสามารถสมัครมาเป็นสมาชิกได้เลย ยิ่งสมัครวันนี้ลุ้นรับสิทธิประโยชน์ดีๆอีกเพียบ
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: croccante

Per favore c'č qualcuno che mi sa dire cosa bisogna fare per impedire che
il croccante ,una volta fatto,non diventi appiccicoso dopo che si č
raffreddato?
Grazie.
B...@altrimedia.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: sfornapane da Lidl a 39 euro

Gi. Ai. Giò

 Non è pubblicità.
si pero' cosi' giovedi prossimo non ne trovo neanche una !
non posso competere con le vecchiette dietro la porta dalle 8 del
mattino !
se me la perdo ritieniti responsabile !
felice_pago

Gi. Ai. Giò
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: stoccafisso?

ho dello stoccafisso, come lo preparo?
grazie1000anticipate
                                gb

 
Vai al URL  
http://pages.inrete.it/baccala
e buon appetito
Ciao
Flavio 
bi...@netics.it
ps: lo stoccafisso deve essere battuto
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: tortelli

Qualcuno mi sa dire come si fanno
i tortelli di farina di castagne?
Come si condiscono?
come si fa il pesto?
grazie  ciao     giorges

Qualcuno conosce la ricetta
" tortelli di farina di castagne"?
grazie e saluti a tutti.
                                 giorges


wrote:

Ciao,
fai una normale sfoglia con una parte di farina di castagne ed una
parte di farina di frumento, oppure di semola di grano duro (io ho
sempre usato la normale farina di frumento), ed un uovo per ogni etto
di farina. Il ripieno io lo faccio con ricotta lavorata con pecorino o
parmigiano (a seconda dei gusti) a cui aggiungo anche un uovo (per
circa tre etti di ricotta). Li condisco con ricotta affumicata, quando
riesco a trovarla, per altri, dato che io sono veggie, con speck fatto
dorare con del porro a striscioline oppure con sugo di funghi,
rigorosamente in bianco. Nella cucina ligure trovi delle lasagnette
(intese come pasta tagliata piuttosto grande) oppure le trofie fatte
con la farina di castagne condite con il normale pesto pesto genovese.
Emanuele (figlio) e Chiara (mamma)
Dato che è lui Il padrone del computer...
ed il puzzone (Jocker)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: antipasto caldo

Qualcuno mi sa consigliare un antipasto caldo e appetitoso a base di verdute
di stagione?
Grazie, saluti,
Anna

...


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: FAGIOLI

...e dalla pasta e fagioli mi sono avanzati 2/3 kg di fagioli fresci 
(piu' mezzo chilo di purea).
Che ci fo'?
N


La ribollita!
La ricetta di pasta fagioli e cozze postata poco sopra...
surgelali.
Ste 

Scusa nn avevo visto che l'avevi postata tu!!!
Stasera non faccio che farmi gaffes!
schius me !!! :-> 

 Stasera non faccio che farmi gaffes!
Ma va' la'! :)
Mi sa che surgelo.
Ciaou
N
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: mi presento :-)

Salve a tutti, č un po' di tempo che leggo i vostri post che ritengo
utilissimi.
Sono una studentessa, sono di Pompei e amo la buona cucina. Oggi ho
'sperimentato' una ricetta, probabilmente esiste, ma spesso mi capita di
fare delle prove e finora posso dire di esserne sempre contenta. Ho
fatto un'orata con olive nere. Ho messo in una pentola un po' piů alta
di una padella, un po' di olio, aglio fresco (che ritengo piů delicato e
gestibile) e olive nere di Gaeta snocciolate, ho salato e infarinato da
entrambi i lati il pesce e l'ho lasciato lě a crogiolarsi  a fiamma
bassa, bagnandolo ogni tanto con vino bianco. Devo dire che č venuto
saporitissimo, grazie alla cremina che si era formata con la farina, il
vino e l'olio. Ha un nome questa ricetta? O semplicemente dovrň
continuare a chiamarla 'orata con olive nere'? :-)
Saluti a tutti :-)
-- 
felicia
"Quello che il bruco chiama fine del mondo il resto del mondo chiama
farfalla"

 felicia
Ciao
Mariagen


anch'io. Mi hai fatto venire l'acquolina.
Fammi sapere. A me č piaciuta davvero molto. :-)
-- 
felicia

 felicia

 Sono una studentessa, sono di Pompei e amo la buona cucina. 
Ti conosco mascherina :-)))
Un abbraccio grande di benvenuta.
La tua ricetta mi stuzzica: di solito metto l'orata con olive nere
(liguri, quelle di Gaeta "vere" non sempre le trovo) in forno (letto di
cipolle che si disfano e fanno cremina con l'olio e il vino), ma in
padella e con la farina è da provare!
Saluti anche alla tua metà :-)
-- 
Luisella
indulgendo Genio

Saluti anche alla tua metà :-)
Riferirò appena possibile. E saluti anche alla tua metà :-)
-- 
felicia

 Sono una studentessa, sono di Pompei e amo la buona cucina.
benvenuta :-)
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Bomboloni al forno ?!

Secondo voi sarebbe realizzabile un versione dei Krapfen al forno ?
Grazie !!

 Secondo voi sarebbe realizzabile un versione dei Krapfen al forno ?
sono i Buchtel
ma hanno una consistenza diversa, sono più simili al pane dolce
--
Elisabetta  Marcovich
Trieste
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: New York cheese

ciao sono maura, grazie per avermi dato la possibilitò di chiedere qualcosa.
Sto freneticamente cercando la ricetta della "torta new york cheese", voi la
conoscete? Mi rispondeste per favore??
Grazie
cala...@tin.it


Non ho mai fatto la New York cheesecake, pero' su 
www.google.com
cercando new york cheesecake recipe ho trovato ben 7620 risultati.
A te la scelta :-)))
Ciao,
Anna MCM
-- 
"Hens even live longer in villages that have a mobile phone"
(da "Contact", rivista dell'Ericsson)

Anna MCM
Una variante: alla fine quando la servi, sopra un giro di crema al
lime (versione della crema di limoncello ) e spolverata di cannella
triturata in un mortaio, mhhhhhhhhhhh.......

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Frico

mah. mia mamma faceva solo una fondutina di formaggio (1) latteria 2 
mesi che adesso si chiama montasio per motivi commerciali.
poi e' diventato di moda il frico carnico, che e' fatto con le patate. 
meta' patate e meta' formaggio, sempre latteria adesso detto montasio, 
pochi mesi, 2 o tre al massimo, nessuna aggiunta di burro, perche' il 
formaggio  basta a condire il tutto.
Scottare le patate, portare almeno a meta' cottura. aggiungere il 
formaggio a tocchetti, voltare come per frittata. C'e' anche il frico 
crostoloso, che puo' contenere altro, e nella cucina di oggi altro 
contiene, tipo funghi o polenta o qualsiasi altra cosa venga in mente. 
Il frico duro una volta era il frico della mamma (1) che si attaccava 
alla padella e si mangiava cosi', a pezzi.

 formaggio  basta a condire il tutto.
mio padre lo adora :D miglior formaggio consigliato?
-- 
de gustibus semper, s'intenda

 mio padre lo adora :D miglior formaggio consigliato?
Montasio (che sarebbe il "latteria") di 2 o 3 mesi.
Ma toglimi una curiosit�: rispondi sempre cos� ai post, senza leggerli?
:-D :-D
Fla.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: TAAANTI AUGUUUURI A TEEEEEEE.....

Aldo, mille angurie a te!!!
;))))
-- 
Serena Sangiorgi - Bibliotecaria             tel: +39  521  905592
Biblioteca Generale - Ingegneria - Parma     fax: +39  521  905718   
@ : 
bib...@ipruniv.cce.unipr.it


  Anche mille meloni.... fagiolini punk... penne di/al kiwi... alla
vodka...
   Facci sognare per mille di questi giorni...
Un bacione,
Anna MCM
--
*Sii inverosimile!* saluto cerkazkiano
Jordan Radickov - I racconti di Cerkazki

norbi
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Al teimpu al cu' e i siuri i fan cum i voni luri
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
n0rberto vignali
(.) 
nor...@iname.com
/'\ 
http://nettuno.cedi.unipr.it/norbi/
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

 Aldo, mille angurie a te!!!
ancora mille da me a te :)))))
un bacio
Liana

 vodka...
.. e un bel piattone di taccole alle taccole
auguri
matteo

;))))
W il formaggio coi buchi coi topolini dentro. Auguri.
Ciao :-)
Antonio
Italy is the best place to love, to live, to eat (they say)!

Aldo, mille angurie a te!!!
Ti mandiamo una bella torta virtuale per il tuo compleanno!!
Noi, guardacaso, ne abbiamo una vera in frigo, stasera quando le faremo
la festa (alla torta!) te ne "dedicheremo" un po', ok?
Smack e auguri!
Ross e Max
*** Per rispondere, togliete NOSPAKK dall'indirizzo *** 
         ***** To reply, remove NOSPAKK  *****  

Auguri.
Gian Carlo
-----== Posted via Deja News, The Leader in Internet Discussion ==-----
http://www.dejanews.com/rg_mkgrp.xp
   Create Your Own Free Member Forum

Tanti auguuuri
Tanti auguuuri
Tanti auguuuri
 aaaa teeee
 aaaa teeee
(musica di sottofondo: la cavalcata delle Walkirie)
Alberto

auguriauguriauguriauguriauguriauguriauguriauguriauguri
auguriauguriauguriauguriauguriauguriauguriauguriauguri
auguriauguriauguriauguriauguriauguriauguriauguriauguri
auguriauguriauguriauguriauguriauguriaugurieunbacio!!!!!
Rosebud
___________________________________________________
"Tienti i sogni: i saggi non ne hanno di cosě belli come i pazzi!"
                             C. Baudelaire

Aldo, mille angurie a te!!!
Ne basta una fetta, da mangiare guardando l'arcobaleno doppio della pentola
d'oro. Il nostro arcobaleno personale. Una cosina piccola, quasi tascabile, da
tirare fuori ogni tanto e far brillare da una mano all'altra. Una cosa semplice,
come i vostri auguri, ma che scalda e illumina e sembra inesauribile.
Un grazie commosso a tutti.
aldo

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: non ti piace carne cruda? Falsarius Chef ha la soluzione!

http://www.cuatro.com/videos/index.html?xref=20090116ctoultpro_37.Ves&view=ver

 
http://www.cuatro.com/videos/index.html?xref=20090116ctoultpro_37.Ves.
..
sono sicuro che sia divertente, sulla fiducia.
--
massimo

 ha scritto nel messaggio 
news:b4777e0a-bda2-4261...@n2g2000vba.googlegroups.com...

egguardalo, è quello del piano di sopra del condominio di LCR

 egguardalo, è quello del piano di sopra del condominio di LCR
mi fa pena, pecche' dovrei?
 preferisco mille volte i link di capsy, per dire.
--
massimo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: BUONA PASQUA

un sincero augurio a tutti di un futuro ricolmo di comprensione, tolleranza 
e amore
capsy
-- 
vi ricordo
il concorso gratuito
"peperoncino d'oro"
x info: 
www.peperoncinosr2.org/concorso.htm
 

 capsy
grazie altrettanto
:-) 


Grazie altrettanto :=)
mn 

 capsy
A te ed alla tua simpatica famiglia.
Francy
-- 
"e tirar fuori qualche volta l'intelligenza, come le gambe, per
sgranchirla?" MAFALDA
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

Passate una serena Pasqua e Pasquetta.
Silente


Grazie Buona Pasqua anche a te e a tutti gli amici del ng.
Mariagen

 capsy
Cari auguri a te e a tutti gli altri amici
Ciao Susanna 

capsicum wrote:
: un sincero augurio a tutti di un futuro ricolmo di comprensione,
: tolleranza e amore
: capsy
Anche da parte mia a tutti
ciao
-- 
( (.*massimo*.) )
min...@libero.it


Grazie tanti augurissimi di cuore a tutti!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 e amore
Auguroni anche da parte mia! Buona Pasqua a tutti!!!

e amore
per la tua cucina
--
Saluti, Lotta

 e amore
Come non ricambiare un augurio così delicato?
Buona Pasqua!
-- 
Luisella
indulgendo Genio
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Quali spezie nei falafel?

Non rabbrividite, io li compro in polvere, quelli che poi aggiungi l'acqua e
fai friggere a cucchiaiate... yummm buoooooooooni....
Il problema e' la lista degli ingredienti: fagioli, ceci, "spezie". Si, ma
quali?? Dall'aroma le riconoscerei annusandole, ma non posso andare ad
aprire i barattoli del supermercato...
Voi lo sapete??
CIAO!

Voi lo sapete??
metti solo del cumino in polvere, un cucchiaino raso per 20 falafel.
-- 
Gianmaria,
Perugia rurale, 450mt. s.l.m


... e cosi' adesso so che profumo ha il cumino :) Grazie :)

fai friggere a cucchiaiate... yummm buoooooooooni....
dopo
averli mangiati in egitto ho cercato di rifarli in tutti i modi, ma non mi
venivano mai bene. poi, grazie alla consulenza del cuoco arabo nabil, ce
l'ho fatta. 
oltre al cumino ci vuole la stessa dose di semi di coriandolo
macinati.
comunque tieni presente che i falafel sono un piatto tipico
della cucina nordafricana e mediorientale, quindi hanno tantissime
varianti. 
prova a farli da sola, la ricetta è semplicissima e latrovi,
insieme ad altre stupende ricette arabe, qui:
http://www.arab.it/ricette/falafel.htm
ciao ciao,
estrellita
-------
http://www.singolare.3000.it
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.iol.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ancora kenwood e zarsen...

ho cercato di trattenermi il piu' possibile dal fare questa domanda, 
ma sono in fibrillazione!!!!
dopo quanti giorni dall'ordine vi sono arrivati i dati per 
il bonifico?
io l'ho fatto ieri e mi e' arrivata subito la risposta automatica, 
poi piu' nulla...
grazie!
Laura
-----
icq #152669514
-------
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 il bonifico?
il giorno dopo, ma porebbero volercene 2 o 3, in compenso io non ho ancora
vista la macchina, che avrò combinato? :-(
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

 vista la macchina, che avrň combinato? :-(
grazie!
mi spiace non ti sia ancora arrivata...
ma quanti giorni fa hai fatto il bonifico?
ciao
Laura


-------
Il giorno dopo anche a me, pero' avevo scritto una mail dicendo che
aspettavo questi dati... non so se questo abbia influito.
TT

 aspettavo questi dati... non so se questo abbia influito.
grazie.
cerchero' di resistere fino al fine settimana...
e poi mandero' una mail anch'io!! :o)
ciao
Laura


vista la macchina, che avrò combinato? :-(
Se sono passati piu' di 4-5 giorni dal bonifico, scrivigli o chiamali:
ti diranno se l'hanno spedita o no.
TT

 ti diranno se l'hanno spedita o no.
ne son passati 15 sarą meglio scrivere eh :-(?
E in banca risulta tutto a posto, a meno che non ci sian stati disguidi con
la loro..


> Se sono passati piu' di 4-5 giorni dal bonifico, scrivigli o chiamali:
Scusa volevo dire 4-5 giorni da quando  i soldi risulato accreditati
sul conto di zarsen
TT

 aspettavo questi dati... non so se questo abbia influito.
scusa ancora, ma in che lingua gli hai scritto?
dici che inglese va bene?
di tedesco non so una parola...
grazie
Laura


dici che inglese va bene?
Circola la credenza che i tedeschi parlino bene l'inglese.
Nulla di piu' falso, non lo parlano sicuramente meglio della media
degli altri europei, pero' ci puoi sempre provare. 
Nell'era di internet diventa sempre piu' facile trovare qualcuno che
possa capire almeno il senso generale di un testo scritto in inglese.
Ciao,
G.

 G.
Grazie. In effetti mi era venuta l'idea di scriverlo in inglese e 
con il traduttore automatico convertirlo in tedesco, ma mi sa che 
faccio meno danni se lo mando direttamente in inglese!
Ciao
laura


Laura
In inglese, nemmeno io parlo tedesco.
E loro, molto gentilmente, mi hanno risposto in inglese.
TT



Babelfish funziona in maniera soddisfacente con German-English -- a
differenza di italiano-inglese ;-)
cheers,
Norman

 E loro, molto gentilmente, mi hanno risposto in inglese.
grazie
se entro oggi non si fanno vivi gli mandero' una mail!!
ciao

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: The best grill in the world?

http://www.tecinfrared.com/GSportFR.php
 dicono sia incredibile... sarï¿œ vero?

 vero?
mah? Una bella brace da legna di quercia .... secondo me non la batte 
nessuno :-)
-- 
"Scusate, non mi lego a questa schiera: morrï¿œ pecora nera!"


Amen!
Poi dipende anche da che 's'ha da cuocere, perch� anche bruciare una robinia 
non � poi cos� male.
Stare in casa per stare in casa va benissimo una griglia elettrica di buona 
resistenza.
Gi
-- 
Per chi avesse necessit� di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

 
http://www.tecinfrared.com/GSportFR.php
 dicono sia incredibile... sarà vero?
Ma 22000 btu/hr cioè consuma 6,5 kW? Comoda da avere nel capannone 
industriale.

Andrea D'Amore ha scritto:

ci puoi cuocere la ceramica dentro! LOL è per quello che mi piace Ce n'è 
uno : 
http://www.kalamazoogourmet.com/hybrid_advantage.php
 che ne pompa 
ancora di più peccato che costa 8030$ e non ti fanno manco 30$ di sconto 
LOL certo che questo è forse ancora più figo! Ci puoi cuocere con il gas 
o la legna o il carbone o con tutti e tre contemporaneamente e se vuoi 
ti fanno legriglie col nome sopra... S.P.Q.A. ( Sono Pazzi Questi 
Ammerregani)

 vero?
G spot?

lcr_pll ha scritto:

si maneggiato a dovere da grandi risultati in termini di godimento :-)

 vero?
Looks and sounds beautiful and expensive. Charcoal is cheaper and, IMHO,
better.
-- 
Nick, KI6VAV. Support severely wounded and disabled Veterans and their
families:  
https://www.woundedwarriorproject.org/
    Thank a Veteran!
Support Our Troops:   
http://anymarine.com/
   You are not forgotten.
Thanks ! !                 ~Semper Fi~                USMC 1365061

 
Well it depends. Charcoal briquette I hate them. It gives a disgusting 
flavour of petroleum to the food. Obviously wood, oak, Hickory, mesquite 
are the best even if I supremely prefer wine woods. Not easy to find. 
But on the other hand  not always you have time to prepare a good fire 
so gas bbqs are the solution. Considering also that woods chips give 
wonderful smoke flavour to everything you like!

 nessuno :-)
A lot of good 'rigs' discussed, by those who use them, on
alt.food.barbecue.
Ask, and they'll gladly share their experience.
Is electricity cheap in Italy?


 sarï¿œ vero?
Io continuo a preferire questo tipo di bbq
http://www.supramonte.com/porcetti1.jpg
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate) 


ma fossero stati degli affumicatori i nuraghe piu' piccolini?
--
massimo

 
http://www.supramonte.com/porcetti1.jpg
Perfect pig roast, Annarita! Do you know where that was?


 
la vedo molto dura in Giardino a Miami organizzare una cosa simile... 
:-) e poi manca comunque il mirto ed il porceddu senza mirto ï¿œ davvero 
un altro oggetto.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cerco ricetta (gorgonzola e panna).

Salve,
ho letto su un giornale della conad (non mio) una ricetta di uno "xxx"
(in relta' sembrava una mousse salata) fatto con della panna,
del gorgonzola e del brandy.
Il problema e' che la persona in questione ha perso il giornale,
quancuno sa dirmi la ricetta?
Grazie
Edoardo Panfili.

Lavori il burro sino a quando è spumoso......poi lavori la gorgonzola
(meglio se quella con il mascarpone) e metti insieme i due composti
aggiungi due cucchiai di cognac o di porto e mescoli ancora..solo alla fine
aggiungi due cucchiai di panna montata (ovviamente non dolcificata
eheheheh )
dosi per 8 tartelletes:
100 gr di gorgonzola al mascarpone
60 gr di burro
2 cucchiai di panna montata
due cucchiai di cognac o di porto secco
BUON APPETITO
^_^ Laetitia

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Come fate i tortellini alla panna?

 attenzioni......
Si deve.
(ciao)
marco
-- 
-- 
Marco Gatti
Caposervizio di Clic!
Responsabile di Clic! On Line
http://www.mondadori.com/clic
e mail: 
ga...@mondadori.it

aggiungi, con moderazione, il latte.
Forse questa precisazione potra' essere utile.
Al momento di aggiungere il latte, togliere la besciamella dal fuoco e
farle perdere un po' il bollore.Il latte va messo a temperatura
ambiente e non di frigo. Mescolare bene per evitare i grumi.
Saluti,
            Fabrizio Legnani

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: spaghi da stellato

a parte che ha fatto gli spaghetti al pomodoro senza pomodoro (!)
quello che mi colpisce (anche se...) è la quantità!!
https://ibb.co/C10HLkK
 
 
 
-- 
le mie ricette: 
https://tinyurl.com/44a2pywx
 

 
se ho capito bene, il loro menu è questo: 
https://ristorantesintesi.it/wp-content/uploads/2023/02/Sintesi_Menu-Inverno-2023..pdf
 e sembra goloso
infatti ce l'ho nella lista dei posti interessanti in quella zona, che ogni tanto frequento
magari è la porzione di un menu degustazione

 
https://www.youtube.com/shorts/UcbiZUtEobY
 


l'avevo visto in diretta, sembrava sotto acido!!


 magari è la porzione di un menu degustazione
 
ok ma allora metti un piatto più piccolo!!!!


 -- 
eh ormai deve fare il personaggio del toscano sempre fuori dalle righe
comunque quando ci saranno pomodori buoni magari provo a farlo


la recita di youtube è fatta con spaghetti ben diffrenti dalla foto di 
Capsy, che (mantenendo le debite proporzioni) mostra un nido di spaghettini, 
poco più di capelli d'angelo
 
Paolo

 
https://ibb.co/C10HLkK
 
 
a me pare perfettamente in linea col nome

ok ma allora metti un piatto più piccolo!!!!
 
Ma quello è il lavandino!


https://www.foggiatoday.it/~media/horizontal-hi/42333290952977/biccari-panchina-gigante-2.jpg
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: NEL DUBBIO BASTA PROVARE !$!

NEL DUBBIO BASTA PROVARE !$!
Si può guadagnare molto con il computer. Vi offro la possibilità di
guadagnare veramente molti soldi con un semplice
metodo da svolgere da casa con il vostro PC. Se la proposta V'incuriosisce
richiedetemi senza impegno il file
informativo al mio indirizzo di posta elettronica, Vi spedirò un allegato
che Vi chiarirà di cosa si tratta.
Se non siete interessati a quest'opportunità mi scuso anticipatamente per il
disturbo e V'invito a cestinare questo messaggio.
"Quello che siamo e come viviamo dipende solo da noi"
p.s.nella richiesta info indicate la Vs-e-mail

"Quello che siamo e come viviamo dipende solo da noi"
La frase e' bella, ma non pensi che chi l' ha detta, e sono sicuro che
non sei tu, forse l' ha detta pensando a qualcosa di piu' di quattro
soldi.
E poi non credi che in effetti volevi dire:
"Quello che SONO e come VIVO dipende solo da VOI"
A me non interessa guardare come uno stupido un messaggio
pubblicitario anche se qualcuno mi da' dei soldi per farlo.
La mia dignita' non ha prezzo.
Anche perche' so' che chi mi da' 1 ne prende 10 e sta' sfruttando la
mia ingenuita'.
Ricordo la frase nicciana che fu' la base dello Sturn und Drang
"Man ist was man isst" (se si scrive cosi')
(L'uomo e' quello di cui si nutre.)
Frase simile a quella che hai scritto, ma con significato molto, ma
molto diverso.
Timeo Danaos et dona ferentes.
Lo dicevano i latini quasi 2000 anni fa!
Sergio.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: La Crostata. Domande linguistico-filosofiche

Pausa te' delle 17.30 sara' la giornata uggiosa ma mi son venute
queste domande.
Cos'e' una crostata ? 
pesco dal dizionario ed esce:
sf. [sec. XIII; da crosta]. Torta di pasta frolla coperta da uno
strato di marmellata o di crema, su cui si stendono in genere strisce
di pasta incrociate. Si preparano anche crostate salate (con funghi e
besciamella, verdure, scampi, ecc.).
Ergo una crostata implica l'uso della frolla.
Quindi gli usi traslati del termine, quando il fondo e' fatto di pasta
sfoglia non sarebbero corretti. 
Se uso una  brisè invece ? 
Beh se la brisé si classifica come tipo di frolla assieme alla sucré e
dalla sablé se non vado errata... allora sono crostate pure queste.
E le tart francesi ? la tart tatin e' un tipo di crostata ?
tartellette e crostatine sono sinonimi ?
I Pie o Pii che dir si voglia sono anche loro dei tipi di crostata ? 
Ed e' una crostata anche se e' coperta da un altro strato di frolla ? 
come la torta della nonna con i pinoli ? ma quella non la chiamiamo
crostata, pero'.... del resto anche la linzer la chiamiamo torta ma e'
una crostata....
finito il te'... finite le masturbazioni encefaliche... torno sui
libri.
Laura C.
Url per le ricerche in archivio:
www.tinyurl.com/1e5e

 una crostata....
In pasticceria ti vendono come Torte di frutta anche quelle con base di
pasta frolla ...
Ma forse č meglio che finisca il mio cappuccino ...:)PPPP
Ciao
Liz
Posted from X-Privat Free NNTP server - 
www.x-privat.org

crostate...
mmmhh alla fine la griglia la fai solo su quelle di marmellata... o
magari su quelle alla ricotta... ma su quella con le mele no, o
comunque se ci metti mele o pere o la frutta da cuocere e sotto la
frolla... 
In effetti quelle di frutta (quelle non cotte, con la crema sotto)
sarebbero crostate solo quando si usa la frolla... se invece ci metti
sotto il pan di spagna o l'impasto per la ciambella diventano solo
torte di frutta.


 dalla sablé se non vado errata... allora sono crostate pure
queste.
Non e' tanto un problema di tipo di pasta, secondo me, quanto di
tipo di torta. Se questa si presenta con una superficie esterna
dura, una crosta (appunto), hai una crostata. Altrimenti no.
Della serie, Catalano mi fa un baffo a me! :-)))
(Frolla si', allora, brise' pure, ma sfoglia no. Anche una volta
cotta, moscia e' e moscia rimane)