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Titolo: Cerco ricetta per COUS COUS

Per favore, ho comprato la semola per il couscous, ma non so cucinarlo!
Per rispondere in privato, togli NOSPAM dall'indirizzo.

 netiquette per tutti.

credo, vampyra, che di ricette di cous cous ne siano gia' passate.  Hai
provato a fare una ricerca su dejanews?  
Paolo

pianteta.
Io stessa l'avrei cercato... se l'avessi saputo :) Grazie della dritta
(frequento da pochi giorni i NG).
Love, V.

Ciao Vampyra, amica "degli anni 80" :)
una ricetta veloce veloce (un po' estiva) per il cous cous:
bagni la quantità che ti serve con acqua tiepida e aspetti che si gonfi.
Approx. messo il cous cous in una ciotola l'acqua non deve essere più alta
del cous cous stesso (insomma, non mi so spiegare... basta che non ne metti
troppa), poi lo condisci con pomodorini tagliati a pezzettini piccolini,
succo di limone, olio, sale, origano.
Non c'è bisogno di cottura, è fresco e veramente veloce da preparare.


Ciao Esterina, mi pare siamo anche coetanee! :) Che bello, è un po' come
vivere nello stesso quartiere e servirsi degli stessi negozi, no? A presto
su IHC oppure IDA80 :)
Love, V.

confezioni con il condimento già pronto incluso.
tranqui, avevo capito benino, no?... se no mica ti avrei postato il
sughetto :))
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Cuscus
Kasher
Ingredienti :
200 gr. di semolino (e in vendita un poco ovunque)
1 cotoletta d’agnello
1 merguez
1 fetta di manzo
1 cipolla tagliata a dadini di 1-2 cm.
2 carote
2 zucchine
1 peperone (sconsiglio i verdi)
1-2 pomodori ben maturi
50-100 gr. di ceci
50-100 gr. di uva secca
sale e pepe
Preparazione :
Mettere nell’acqua tiepida l'uva secca.(l’ho fatto una sola
volta,ho messo l'uva secca nel vino bianco,chiedo scusa ai nostri
amici Musulmani).
Cuocere i ceci nell’acqua.
Prendere la cuscussiera,mettere dell’olio d’oliva e le
cipolle,lasciar rosolare (non troppo) e aggiungere le verdure
rimaste,mescolare abbastanza spesso.
Poi aggiungere i pomodori tagliati grosso modo.
Appoggiare il colapasta della cuscussiera al di sopra del sugo
con il semolino.
Mescolare spesso con le mani.
Il semolino cuocera con il vapore del sugo.
Ho visto gli Arabi fare la carne in tre modi diversi.
1) Mettere la carne nel sugo 10-15 Mn. prima della fine cottura.
2) Cuocere le carni a parte e metterle 5 Mn. nel sugo.
3) Cuocere le carni a parte.
Lo stesso per i ceci e l'uva secca,l'ho visto messo nel sugo,
o a parte.
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~                       
taa...@francenet.fr
                    ~
~     Recettes en Francais              Ricette in Italiano     ~
~   
http://www.arts-culinaires.com/en_cuisine/en_cuisine.html
   ~
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Cuscus zuccherato
Kasher
Ingredienti :
1 Kg. di semola
200 gr. di uva secca
100 gr. di mandorle
150 gr. di burro
2 cl. di acqua di fiori d'arancio
1 Kg. di fave fresche
150-250 gr. di miele
Preparazione :
Sbucciare le fave e mescolarle alla semola.
In un recipiente versare un poco di acqua e aggiungere la farina
con le fave,lasciar sgocciolare e metterlo nella cuscussiera o in
un colapasta,disporre su un tegame con dell'acqua in ebollizione.
Incoperchiare e lasciar cuocere al vapore,incorporare una meta del
burro lavorando i grani di semola (arrotolandoli sulle dita),il
burro deve essere assorbito e i grani si staccheranno.
Rimettere nella cuscussiera e lasciar cuocere al vapore.
Aggiungere il burro (come prima) poi mescolare con le fave.
Rimettere nella cuscussiera e lasciar cuocere al vapore.
Quando le fave saranno cotte,aggiungere l'uva secca,le mandorle,
l'acqua di fiori d'arancio ed il miele.
Si puo aggiungere uno yogurt o del quark.


 1 merguez
Scusa, cos'e' la merguez? Non e' la prima volta che la sento
nominare.
---
Anna Mazzoldi writing from Dublin, Ireland
mazz...@iol.ie
http://www.iol.ie/~mazzoldi/
 (Translation links and more)
<*> famous last words:  .....Shure it's compatible! <*>

Cuscus zuccherato
Questa poi deve essere fantastica!
SLURP :P
Sai, io sono quella che semplifica sempre, se tolgo le fave compio un atto
blasfemo? Per caso queste fave sarebbero il foul (non so se si scrive cosě)?
Io e mio marito avevamo un marito egiziano che si leccava i baffi quando ci
raccontava della sua (prima) colazione a base di foul.

raccontava della sua (prima) colazione a base di foul.
non credo a quelo che leggo.... :)) che coppia aperta :)
un bacio in fronte, :*


Io e mio marito avevamo un marito egiziano che si leccava i baffi
CHEEEE!! come sarebbe a dire!! 
             \\\|///
             ( oo )
 --oOO--(__)--OOo--
   Ciao       marinetto

non credo a quelo che leggo.... :)) che coppia aperta :)
mi hai tolto i tastini dai polpastrelli (TM Aldoponz)!
....mumble mumble.... certo che anch'io e il koala avremmo bisogno di
una moglie tuttofare.... 
--
ciao
Rosebud                                 icq# 31007612 
_____________________________________________________
"La storia delle figurine/francobolli/lecca lecca/tatuaggi all' LSD credo che sia il tormentone di tutte le mamme del mondo,
comunque io saro' stato un bimbo molto sfortunato, ma la droga l'ho sempre dovuta pagare."                     (Weasel)

,

È una "salsiccia" Araba, fatta con metà montone e metà manzo con l'aggiunta di
Harissa.
L'originale è unicamente di montone e harissa.
Attenzione alle copie, metà maiale e metà montone.
Ruggero
-----------== Posted via Deja News, The Discussion Network ==----------
http://www.dejanews.com/
       Search, Read, Discuss, or Start Your Own    


In cucina gli atti blasfemi li faccio io :) Non non fai assolutamente nessun
atto blasfemo togliendo le fave, il sapore cambierà. Oggi gli Arabi hanno una
evoluzione modernizzata e internazionalizzata del loro cuscus, fanno del
cuscus con gli ingredienti più svariati, (cioccolata, miele, fiori,
marmellata di rose, ecc.).
Non conosco i foul.


CHEEEE!! come sarebbe a dire!!
Ecco ...da qui si vede che  sei retrogrado!!!
Cerca di aprirti, cerca di far spaziare la tua mente, aspira l'aria nuova a
pieni polmoni, vivi nuove avventure, affonda le mani in pasta....assapora la
vita...buttati nella mischia...
Invece di stare sempre in mezzo al mare a pescare!!
:)))))lelina

taa...@francenet.fr
 ha scritto:
 >Non conosco i foul.
Acc
e noi che gia' ci stavamo preparando :-)
Scherzi a parte, in un libro che amiamo molto gioca un certo ruolo sto'
foul di fave; raccontato da li' ci ha fatto venire un certo interesse e
pure una bella acquolina. Pero' di ricetta neanche un accenno, un
nonnulla su cui inventare, niente.
Qualcuno ne sa qualcosa?
Postiamo apposito appello?
Ciao
--
Alessandra & Massimo
_____________________________
      > antispam: rimuovere la K <



>Io e mio marito avevamo un marito egiziano >
Certo è un lapsus! AMICO
...almeno vi ho fatto ridere!!!
:P Prrrrrrrrrrr

...almeno vi ho fatto ridere!!!
Chissą se anche tuo amico ci riderebbe ????
marcoLoPsicologoDellaVitaQuotidiana
mz
_______________________
http://welcome.to/ihc

>Prendere la cuscussiera,mettere dell’olio d’oliva e le
com'e' fatta una cuscussiera?  sai se si compra in giro?
--------------------------------------------
buona giornata, cosa puoi fare per aiutarmi?
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togliere NOSPAM. per mandare email

Per caso queste fave sarebbero il foul (non so se si scrive cosě)?
Confermo : Foul = fava in arabo
Ciao
	Marco
-----
Marco Coppola  
maitr...@geocities.com
Homepage : 
http://www.geocities.com/NapaValley/1200
PGP key Fingerprints : 
(1024 bits, crypt & sign) 63 FB BC 64 8A 45 52 B8 EA 63 5C 31 0C 7B 6A 51 
(2048 bits crypto)        F4 9A 00 92 D5 B9 D8 60 1F 36 BD 42 3D 51 12 2A
(2048 bits signature)     E4 26 3C 06 76 3A F5 65 A9 3B 0F 26 7C 3F 1B 5F

Confermo : Foul = fava in arabo
allora, si potrebbe dire: non capisci una Foul! ;-))) "in generale"
naturalmente.


 Attenzione alle copie, metà maiale e metà montone.
Io non ho problemi (sono agnostica e vegetariana), ma chissa' i
mussulmani come sono contenti se gli capita una "copia"...
Ciao,
Anna


,

Comunque non sono buone le false, non credo di averne mangiate, sto attento
che non ci sia l'allouf. Ahem Salem Ruggero
