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Titolo: un attrezzo strano

Un mio amico americano ha comperato in italia 25 anni fa, gia' usato, 
l'attrezzo che ho messo a questa pagina
http://www.annamariavolpi.com/strana_padella.html
non riesco a capire di che si tratta. Forse qualcuno puo' aiutare.
E' in terracotta di forma ovale, con un anello metallico che collega con 
i manici in bakelite nera. al centro della faccia esterna e' scritto "La 
cotta" e "Made in Italy". In cerchio c'e' la scritta che dice "La salute 
e' nella cotta". Uno dei lati e' scurito dall'uso.
Sembra un attrezzo per fare le piadine, ma mi sembra troppo profondo e 
ovale poi?
Aiuto, Grazie a tutti,
Pietro

 non riesco a capire di che si tratta. Forse qualcuno puo'
aiutare.
Sicuramente e' un testo ma non per piadine, che ha un lato solo (si
gira la piadina e non il testo). Dove lo ha comprato il tuo amico?
Sicuramente, serve per realizzare qualcosa di tipico delle sue
parti. :-)
Ps. ricevuta la mia mail? :-)
-- 
http://www.gennarino.org
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

 non riesco a capire di che si tratta. Forse qualcuno puo' aiutare.
Aggeggio per i primi tentativi di cottura salutistica (ne ho uno simile in
metallo smaltato, il periodo è più o meno lo stesso). Sfrutta il principio
della cottura radiante in ambiente saturo di vapore.
Forse non ho detto una cazzata, ma ci sono andato vicino?
;-))
--
NumeroUno

 wrote in message
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
ovvero come pensi che si userebbe e per quali tipi di vivande?

 >
La soluzione di dianne è giusta! E' un attrezzo che serve per le frittate
e per chi non sa girarle.
archi83
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
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ab...@newsland.it

 archi83
In terracotta per le frittate? boh la cosa mi perplime
Silvia

Serve per cuocere senza grassi, come sulla griglia del barbecue, senza le
bruciature del barbecue: pensa a metterci dentro un bel polletto alla diavola, e
come si gira facilmente sul fornello di casa.
Serena

 ovvero come pensi che si userebbe e per quali tipi di vivande?
Son giunto a quella conclusione perché mi hai detto che "solo" un lato č
annerito dal fuoco. Tenderei, quindi, ad escludere che ci si possano cuocere
le frittate, come ha detto qualcuno. Perlomeno non č quello l'uso che ne č
stato fatto in passato. Niente: lo fai scaldare per bene, chiuso; poi lo
apri, inserisci quello che vuoi cuocere (carne, verdure, altro...) e
richiudi. Il calore della terracotta e il vapore generato dai liquidi
contenuti negli alimenti porteranno (in tempi variabili...) alla cottura. Di
piů non saprei dirti...
--
NumeroUno

 
http://www.annamariavolpi.com/strana_padella.html
e' uno scaldino !
si mettono i carboni accesi, ergo poggiano sul lato basso,
e si passava fra lelenzuola, disiamo che deve essere un bel po'
vecchio, perche' io ne ho visti in ghisa.
felice_pago
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 e' uno scaldino !
Mi sa che hai raGGione!!
Complimenti per aver ragionato; noi tutti, che evidentemente non l'abbiamo
fatto, siamo andati appresso a Pietro che ha parlato di padella...
:-((
--
NumeroUno

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di tutti i suggerimenti mi sembra che il tuo sia il piu' logico. ho 
chiesto al mio amico la regione dove e' stato comperato che puo' dare 
qualche indicazione. anche la profondita' dell'attrezzo mi sembra 
importante.
innanzi tutto data la scritta "la salute e' nella cotta" (la cotta e' la 
marca) non e' uno scaldino. a guardarlo bene sembra che abbia un bordino 
che combacia le due meta', come per dare una chiusura "sigillata".
mi sembra ad occhio dalla foto che sia circa un paio di cm di 
profondita' per parte. il che significa che quando e' chiuso hai una 
camera di circa 4-5 cm. frittate? troppo profondo. pollo troppo piccolo. 
il fatto che e' piu' annerito da un lato puo' voler dire solo che il 
proprietario lo ha usato piu' da quel lato dato che l'attrezzo e' 
simmetrico.
si, l'uso che tiu suggerisci mi sembra logico. la forma ovale pero' mi 
incuriosisce. dicevi che ne hai uno simile? quale 'e la storia del tuo e 
come e' fatto? hai una foto?
grazie a tutti,
pietro

 come e' fatto? hai una foto?
A me, devo dire, adesso, sembra che la spiegazione che sia uno scaldino non
mi sembra sbagliata. Sei sicuro che sia un attrezzo per cuocere? la forma
ovale mi farebbe propendere per la spiegazione di Felice...
Il mio č rotondo, fatto in lamiera smaltata con i manici in tondino di
acciaio ricoperto di bachelite e proviene dalla cucina di mia nonna. La
parte piatta č ondulata a mo' di griglia e, di questo sono sicuro, serve per
cuocere nel modo che ti ho detto. Per la foto dovresti aspettare un po' che
ho la macchina digitale in riparazione...
Ciao!


In teoria scaldino potrebbe essere pure, capisco, ma il nome allora? 
perche' si chiamerebbe "cotta" e perche' lo slogan "la salute e' nella 
cotta". Scaldini per il letto da mettere la brace ne ho visti di meno 
sofisticati, cosi' non ne ho mai visti. poi se il tuo e' simile e viene 
da una cucina....
sentiamo se il mio amico mi da' qualche altra informazione.
ciao, pietro


il mio amico mi da altre informazione ma sinceramente non credo che aiutano:
l'ovale e' circa 23 cm x 17 cm. lo spessore chiuso e' circa 8, lo spazio 
interno circa 2.5 di profondita'. da come e' scurito esternamente 
pensano che fosse usato sulle braci di un camino, e io aggiungo potrebbe 
essere stata anche una cucina economica. la bakelite si spacca col calore.
il mistero rimane.
ciao, pietro

 ciao, pietro
Io avevo una roba simile con le due metà che si dividevano a 
diventare padelle autonome... era un fornetto: ci facevo le torte salate
con
la pasta per la pizza comprata in panetteria quando abitavo ancora con i
miei
e il forno vero e proprio si accendeva solo una volta alla settimana (e
possibilmente non tutte le settimane)! Era comodo perchè me lo portavo
dietro
quando andavo in campeggio e dentro ci mettevo le posate e i piatti di
carta.....
lo usavo come scatola.... non so se posso ere stata utile, credo di no,
ma....
che nostalgia!!!!
ciao 
piop
-- 
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http://www.Mailgate.ORG

 G.
si infatti, mi riferivo al fatto che sicuramente non va dentro un forno.
io a questo punto credo che sia un aggeggio, una specie di fornetto come 
e' stato detto, per cuocere velocemente e con poca energia, dato che la 
terracotta rimane calda a lungo dopo essere stata sulla fiamma, 
probabilmente usato sul gas o sulla cucina economica.
vorrei farlo provare: che cosa consigliate di cuocere? verdure? carne? 
pesce? secondo voi va leggermente oliato? riguardo l'uso pensate che 
vada scaldato prima di inserire gli ingredienti o dopo?
ciao, Pietro

 riguardo l'uso pensate che vada scaldato prima di inserire gli ingredienti
o dopo?
prima...
Ciao,
--
NumeroUno