mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: A Teresa ....Ovvero: La storia della pizza (1)

La storia della pizza ha inizio quando, in Egitto, si accorgono che
l'impasto di farine ed acqua di mare, lasciato alcune ore al caldo, faceva
delle bollicine.... Da questo gli Egiziani del tempo divennero grandi
panificatori... Cercarono di cuocere questi loro pani schiacciati su delle
piastre, poi passarono a dei forni conici, con fuoco dentro e questi pani
(simili a piade) cotti nella parete esterna... la storia è lunga, fatto sta
che si arriva ai forni come li intendiamo noi....
Già nell'antica Roma si avevano almeno 5 o 6 variate di schiacciata condite
con miele, oppure con grasso di maiale, con sale grosso, con erbe
aromatiche, senza considerare il panunto toscano, che era un disco di pasta
cotta, che fungeva da piatto per le portate di cibo dei nobili, e che veniva
lasciato al popolo....
Tralascio volutamente le testimonianze che assegnano a questa o quella città
italiana la primogenitura  della pizza, tutte di parte, chiaramente.
E' certo che in Liguria si faceva una pizza con acciughe dedicata ad Andrea
Doria, la pissalandrea, che a Nizza e nel Monferrato diventa pissalandiere;
è certo che nel veneto si facevano ottime pizze farcite ed anche con
formaggi; è vero che nel ferrarese ed in toscana, a Roma ed in Sicilia, si
facevano pizze farcite con quelli che erano gli ingredienti del tempo e del
luogo: è vero che tutto questo avveniva nello stesso momento storico in cui
a Napoli si faceva la pizza con quello che avevano.
Nel 1835, Alessandro Dumas scrive nel suo Curricolo:"La pizza è all'olio, al
lardo, alla sugna, al formaggio, al pomodoro, ai pesciolini"....
Vent'anni dopo, in Usi e Costumi di Napoli e dintorni del De Boucard, si
avrà conferma delle descrizioni di A.Dumas, aggiungendo l'uso di prosciutto
affettato, di arselle, di ancora più pomodoro, di origano, e descrive i
primi calzoni, ottenuti ripiegando la pizza su se stessa prima di cuocerla.
"Resta il fatto che a Napoli ha trovato il terreno dove fiorire e offrirsi a
una tradizione di alimenti poveri ma essenziali, da consumare di vicolo in
vicolo." Nessia Laniado - PIZZA
" E' vero, infatti", scrive Matide Serao nel Ventre di Napoli:"la pizza
rientra nella larga categoria dei commestibili che costano un soldo, di cui
è formata la colazione, o il pranzo, di moltissima parte del popolo
napoletano".
Tutto questo dimostra che a Napoli la pizza ha avuto il suo lancio di piatto
popolare, ma non dimostra che a napoli si sia avuta la nascita della pizza.
segue in seconda puntata: Dalla Margherita ad oggi
Ciaooooooo.
--
RoDante da Fano
" Vieni a Loreto, e lasciati sorprendere da ciò che può accadere
a chi lascia accadere la vita con libertà ".

segue in seconda puntata: Dalla Margherita ad oggi
Questo pero' spediscilo, non dimenticartene!
Bacio.

Bacio.
angh'io, denghiu

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Hambuger di ceci

Questa sera ho fatto degli hambuger di ceci e sono venuti molto bene.
Ho passato al mixer i ceci, facendolo andare poco, ne ho prelevata una 
parte e l'ho messa via temporaneamente; ho poi frullato bene il resto 
aggiungendo cipolla, qualche pomodoro secco sott'olio, curcuma, paprika, 
erba cipollina, curry, un po' di senape, pangrattato ed un filo d'olio. 
Ho unito le due parti, formato gli hamburger con le mani (se tutto è 
fatto a dovere il composto sta insieme molto bene) e li ho poi cotti su 
una padella antiaderente ben unta girandoli un paio di volte con 
attenzione, almeno 10-15' di cottura in modo che la cipolla non rimanga 
cruda  e diventino ben dorati.
Oh, erano proprio buoni, alla fine pure piuttosto veloci da fare, cioè 
ho perso più tempo a prendere e dosare gli ingredienti che a far tutto.
Fra tutte le aggiunte che ho fatto, trovo che il pomodoro secco 
sott'olio ci aggiunga proprio quel quid in più, quindi non omettetelo, 
sul resto fate come vi pare. Ho dimenticato l'aglio, ma quello ci sta 
sempre bene.

 Questa sera ho fatto degli hambuger di ceci 
 
cotti o crudi/secchi ?
 
io avrei messo dei semi di lino, a frullare, tostati o meno  danno il senso di "pappa"
 
 
felicepago
 
,
.
 

 io avrei messo dei semi di lino, a frullare, tostati o meno  danno il senso di "pappa"
 
mmm per quello ho lasciato qualche cecio solo spezzettato, però 
l'aggiunta di qualche semino è un'idea senz'altro graziosa

Il giorno venerdì 20 novembre 2020 alle 23:58:11 UTC+1 Jamie ha scritto:

di consistenza com'erano?

 Questa sera ho fatto degli hambuger di ceci e sono venuti molto bene.
 
 
Forza, se continui così diventerai anche tu vegetariana :-D
ti aspetto!
 
ps: io li faccio specie in inverno, ma aggiungo all'impasto anche 
cereali per ottenere una pietanza proteicamente completa.
Non aggiungo aglio in quanto non lo amiamo.

 cereali per ottenere una pietanza proteicamente completa.
 
 
beh facciamo finta che a questo scopo vada bene anche il pangrattato :D
 

 di consistenza com'erano?
 
esternamente crosticina, interno piuttosto morbido
 

 beh facciamo finta che a questo scopo vada bene anche il pangrattato :D
 
Come no, meglio se integrale.
Se lo faccio in pureza lo accompagno sempre con pane di segale integrale 
oppure pane integrale con semi, buonissimo.
 
 


un pò di bianco d'uovo nell'impasto aiuta a compattare senza rendere gommoso o modificare troppo il gusto
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: Tg5 Cucina

 
ma che pretendi da un popolo che, di fronte a tedeschi, inglesi, francesi,
scandinavi e americani, preferisce vantarsi delle sue DOP e dei suoi IGP?

 scandinavi e americani, preferisce vantarsi delle sue DOP e dei suoi IGP?
ma che ne sai che fanno loro ? segui i loro TG ?
  questa estrofilia  assurda di  auto deningramento  endemico
  non siamo perfetti ............gli altri ancor meno !
  Theo << l 'enfant terrible >>
     Un sorriso :-D

 scandinavi e americani, preferisce vantarsi delle sue DOP e dei suoi IGP?
  ad esempio  10 secondi  fa una  certa Boccolini  ( FR ) 
presenatariceTV      era intervistata sul suo patema  di 
essere sterile ..  non aver avuto i piaceri della maternita ...
  ma che ca*** ce ne frega .. ce ne sono tante coppie con 
problemi
  lei é una tra le tante che vivono il dramma perché  pensa 
nel suo mega ego che dovrebbe interessare ME  o il POPOLO '
  ma il mondo é fatto  cosi !!!


   ma il mondo é fatto  cosi !!!
già, non ha caso il GF ha spopolato in tutto il mondo e non solo in
Italia...
-------------------------
http://uomomedio.blogspot.com
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Venerdì  prossimo vado al El Bulli!

Sono riuscito ad avere una prenotazione per 4 al mitico ristorante di 
Adriï¿œ. Adesso vediamo. Ieri ho comperato il suo libro che ï¿œ puro 
marketing ( quello della phaidon perchï¿œ il mitico librone nero per il 
momento a Bo non o trovo piï¿œ da nessuna parte) Fornirï¿œ accuratissimo 
report con tanto di foto

 report con tanto di foto
Evvai!

 report con tanto di foto
Comunque se per te le foto del libro sono puro marketing vedo due 
possibilità: o ne torni entusiasta o totalmente deluso.
A identità golose ha presentato circa 50 nuovi piatti con una proiezione 
di immagini ancora più rarefatte di quelle del libro, e a nessuno di 
quelli con cui ho parlato dopo è venuto in mente che si trattasse di 
'puro marketing' tutt'altro... Io ero e sono uno dei pochi a non esserci 
ancora stato, sob sob

 report con tanto di foto
� appena tornato un mio amico (del ramo e insieme a due cuochi 
medio-alto targhet) mi dice che per le prime dieci sensazioni (non sono 
piatti e non si � in un ristorante) sono state sublimi, poi � andato tre 
volte  in bagno a sputare ed altrettante lo han tenuto se n� faceva un 
48! � la prima volta che il Maestro si cimenta con funghi e tartufi e 
cos� il conto � lievitato a 230 euro contro i tradizionali 180. presto 
vedremo la sua rece sul blog nel quale scrive. 

 vedremo la sua rece sul blog nel quale scrive. 
di quale blog si tratta?

 di quale blog si tratta?
http://passionegourmet.com/
p.s. non ho capito ancora se � un blog o un sito! 

 
è una sorta di blog collettivo... tutti tranfughi di IDR

 così il conto è lievitato a 230 euro contro i tradizionali 180. presto
Posso dire che a un Maestro che ti fa andare in bagno a sputare e, per
questo, ti chiede 230 euro preferisco il kebab all'angolo?
Ciao
Ale

Adesso vediamo.
Ti invidio molto...
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

Adri�. 
beato te. Aspetto il reportage :-)
marilus

marilus ha scritto:

non mancher�...

 marketing 
I libri di Adri� sono opere d'arte.

 non mancher�...
LUCATIMMY VS ADRIA'

 I libri di Adriï¿½ sono opere d'arte.
Appunto, l'opera d'arte ï¿½ l'operazione di marketing perfetta: una 
pubblicitï¿½ che vende solo se stessa. :-)
Bella strenna ma tecnicamente poco pregnante, confusionario, difficile 
da leggere. Il librone nero l'ho sfogliato ieri da feltrinelli, 
sicuramente un opera d'arte ma 140ï¿½ sono tantini per un cd rom di 
ricette, ed a me sono quelle che interessano. Le opera d'arte io me le 
faccio da solo LOL :-) ï¿½ il mio mestiere!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Soufflé: bagnomaria o cottura normale ?

secondo voi c'e' differenza ? avete mai fatto delle prove ? di norma
e' meglio cuocerlo a bagnomaria o con cottura normale ? 
Io lo metto dentro con forno a 200° poi dopo qualche minuto abbasso a
180°.


Immagino sia molto simile a quello che io chiamo sformato. Ho provato a
cuocerlo sia a bagnomaria sia no, in forno in entrambi i casi. Io lo
preferisco senza bagnomaria perche' viene la crosticina anche intorno.
La temperatura la tengo sempre sui 180 scarsi.
Si potrebbe provare un compromesso: bagnomaria per i primi dieci
quindici minuti, poi proseguire a secco.

quindici minuti, poi proseguire a secco.
ci stavo riflettendo poi mi sono data una manata in testa... nun se
po' ffa' perche' il forno non si puo' aprire nella cottura dei
souffle'... 

 souffle'...
Vero. Magari pero' se si prova a cottura _quasi_ completa...

 ha scritto nel messaggio 
news:j0cig25c0v7stfeb5...@4ax.com...

la via di mezzo è cuocere il soufflè a secco mettendo sul fondo del forno un 
pentolino d'acqua. E' una strategia buona quando si fanno dei preparati 
soffici, l'ho scoperto facendo la sacher torte :-)
La cosa che mi fa più imbestialire in cucina: quando qualcuno arriva, e 
dicendo "senti che profumino! Che cosa cucini?" e intanto apre il forno...
Beh oramai amici e parenti lo sanno già, si vede che non so nascondere la 
collera :-P
ciao
Maria Elena

dicendo "senti che profumino! Che cosa cucini?" e intanto apre il forno...
LOL roba da fucilazione immediata :-)))

 LOL roba da fucilazione immediata :-)))
Eppure capita! Oppure la versione un po' più innoqua di chi arriva e solleva 
il coperchio della pentola.
 Sarà perchè ho la cucina che è un open space ed è tuttuno con la sala così 
gli ospiti non hanno ritegno e finiscono sempre per imbucarsi dietro ai 
fornelli con mio disappunto.
Ognuno ha le sue manie, io non sopporto questo mentre ci sono persone che 
non sopportano chi assaggia qualcosa dal buffet prima che arrivino gli altri 
ospiti, e ditemi che non ce n'è uno fra di voi! :-D
Maria Elena 

 nascondere la collera :-P
In genere, dopo primo che vola fuori dalla finestra, gli altri si
adeguano... :-)))
-- 
Gillo # 1 / Da Bologna la Grassa.
www.ilgillo.it
 
www.ilgillo.splinder.com
 
www.iltuocuoco.it
"Voi siete pieni di panna, quella a lunga conservazione" (cit.)

 il coperchio della pentola.
fa incazzare, ma mai come quelli che stappano le bottigle senza tagliare la
capsula
-- 
ciao!
massimo

 adeguano... :-)))
 A casa mia sarebbe un volo troppo breve, ma chi conosce il mio urlo da 
soprano fa in tempo a tapparsi le orecchie in quell'istante che passa dalla 
faccia rosso_peperone_collera all'urlo vero e proprio :-D
ciao
Maria Elena 

 ha scritto nel messaggio 
news:eebgh8$bsl$1...@area.cu.mi.it...

Io gli avrei dato una padellata in testa!!! Non so nascondere la collera :-)
ciao
-- 
D.
-------
Provare, provare e riprovare...
visit 
www.lenostrericette.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: polenta taragna

come fare

come fare
in questa scuola insegnano poco, non trovate.?.. pero' e' una scuola
che rende i ragazzi con notevoli proprieta' di sintesi ?
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Torta cioccolato

Ho appena sfornato un'ottima torta al cioccolato, così preparata:
3 uova
100g di zucchero
70g di cacao amaro
80g di burro
150g di farina
1 bicchiere di latte
1 bustina di lievito
1 fialetta di vaniglia
gocce di cioccolato q.b
Ho acceso il forno a 180°. Nel frattempo ho montato gli albumi a neve.
In una ciotola  a parte ho unito i tuorli con lo zucchero ,
ho aggiunto il burro ammorbidito, il latte, gli albumi montati, il cacao e 
la farina.
Ho amalgamato il tutto, ho aggiunto la fialetta di vaniglia e le gocce di 
cioccolato,
rimescolato ancora, aggiunto il lievito e poi infornato in una forma x torta
(precedentemente imburrata e infarinata) a 180° x mezzora.
Dopo che si è raffreddata l'ho assaggiata, è buona! :)
Ciao e buona domenica a tutti. 

 cioccolato,
lo immagino che sia buona... a proposito, invece di usare i "derivati" della 
vaniglia, prova a comprare il baccello, č un altro mondo. 

 il baccello, è un altro mondo.
Grazie per il suggerimento Annarita!!! Alla prossima torta, senz'altro!!! :)
Ciao!!!! :)))


Vero (in generale), ma in una torta al cioccolato forse i baccelli sono 
sprecati. Esistono gli estratti di baccello di vaniglia (non intendo 
vanillina sciota in acqua :P), che secondome in questo caso vanno bene..

 vanillina sciota in acqua :P), che secondome in questo caso vanno bene..
 Almeno io avrei più difficoltà a trovare l'estratto che il baccello.
E perché mai sarebbe sprecato? Apre il baccello e usa i semini per la torta, 
le due valve le mette in infusione nel latte per una crema o per un'altra 
torta, poi le sciacqua e le asciuga bene e le mette in un barattolo di 
zucchero per profumarlo e che userà per fare altri dolci. Meno sprecato di 
così! 

 Il burro sempre, mai olio, ma in piccola quantità.
So che alcuni usano l'olio al posto del burro, ma io preferisco il burro.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: per Ro Dante.....

Ho ricevuto il tuo sale, con una velocità impressionante...... devi essere
decisamente raccomandato!!!!!
E' buonissimo, e credo che riuscirà a farmi preparare dei piatti
speciali...... anche
se il merito sara' tutto suo  e non mio!!!!
prepara i camion per la consegna!!!!
baci  loredana

 Ciao, anche io ho ricevuto il tuo sale ,ma purtroppo non ho avuto
tempo di provarlo perchè ero al seggio per le elezioni e ieri ho
recuperato il sonno perduto .Ti ringrazio molto per la velocità e
sicuramente stasera lo proverò. Un bacione.
 Gabriella
Sent via Deja.com 
http://www.deja.com/
Share what you know. Learn what you don't.

Ciao,grazie anche da parte mia .Ho ricevuto il tuo sale ma non ho
potuto ancora provarlo perchè domenica ero al seggio e ieri ho
recuperato il sonno perso.Stasera certamente lo assaggerò.Bacioni

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: salsa di salmone

ciao, chi mi darebbe un'idea per preparare una salsa di salmone per condire
gnocchi?
Grazie


Senti, crepi l'avarizia, ti mando due ricette di pasta con sugo/salsa di
salmone... vedi tu se possono fare al caso tuo.
FARFALLE AL SALMONE
Dosi per 4: 400 g.di pasta tipo farfalle, 100 g.di salmone affumicato,
150 g. di panna, 40 g.di burro, 2 scalogni, 1/2 bicchiere di whisky,
sale, pepe.
Affettare gli scalogni sbucciati e farli appassire in un largo tegame
con il burro, versare il whisky, unire la panna, il sale e il pepe, dopo
pochi minuti aggiungere il salmone tagliato a listarelle e far cuocere
per 5 minuti.
Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, condirla con la
salsa preparata e servire.
FUSILLI AL SALMONE
Ingredienti: 350 g.di fusilli, 60 g.di cipolline fresche, 1 scatola di
salmone al naturale,350 g.di pomodori,olio, una foglia di alloro,1
cucchiaio di vino bianco,sale,pepe,prezzemolo tritato.
Tagliate le cipolle ad anelli sottili e fatele soffriggere in un tegame
con l'olio.Aggiungete il salmone ben scolato e fate insaporire con
l'alloro. Bagnate col vino, fate cuocere adagio per 10 minuti, quindi
unite i pomodori privati dei semi e della pelle, salate e
pepate.Terminate la cottura a fuoco vivo e unite il prezzemolo.
Bruno Bottarelli
Centro di Calcolo Elettronico | Email: 
br...@ipruniv.cce.unipr.it
V.le delle Scienze            | 
43100 Parma PR                | Tel. : +39-521-905471
ITALY                         | FAX  : +39-521-905469
------------------------------+------+-----------------------------
Finger for PGP: 49 90 C4 6E 2A 3C FB 7C  F9 24 7F E4 B4 47 74 8E

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Mi stanno arrivando soldi a casa!!!!!!

Ma vatti a fare un bel cann...
...olo alla siciliana che č meglio!!
Cris

 Cris
ben detto!
Consy-InAgitazionePreColloquioDiLavoro

 Consy-InAgitazionePreColloquioDiLavoro
in bocca al lupo!
Paolo

 in bocca al lupo!
crepi il lupo... è alle 16... vi faro' sapere...
Consy-chemangiaperdimenticarel'agitazione

ben detto!
E' incredibile QUANTI di questi fessi esistano in circolazione.
Io ricordo lettere del genere ed ero bimbetto, per cui si parla di una
50ina d'anni fa...ma non finira' mai 'sta stupida solfa ? piena di
ributtanti appelli alla lealta' poi; hanno perfino il coraggio di
chiamare "guadagnati" i soldi che a dir loro arriverebbero
.....cheppalleeeEEE...........
Gianmaria-potenziale-assassino  :-)
Gianmaria Fontana di Sacculmino, Esq.
Ankara - Turkey
mailto:
gfds@
_NO_SPAM_fontanafam.org
PGP Key available on keyserver or privately
********************************************
Remove _NO_SPAM_  from address.

> Mi stanno arrivando soldi a casa!!!!!!
la sorella ha ricominciato a "lavorare"?
complimenti... !!!
Rò
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Oggi Mezze maniche calamari cannellini ed olive

Foto sul sito
http://www.emiliocella.com?secondo=43&terzo=1517
 
 
Lessato a perte i cannellini.
Pulito i calamari patagonia togliendo penna occhi e pelle,
tagliate le sacche a rondelle ed i ciuffi a metà;
rosolati per un minuto in olio con uno spicchio di aglio
e poi aggiunte delle olive taggiasche tagliate spezzate.
Scolata la pasta nell'intingolo, e mantecato per 1 minuto aggiunendo i 
fagioli.
Pepe
 
 
-- --------------<o>-------------
e solitario godo
http://www.emiliocella.com
 
 

 
fagioli+calamari ottimo accostamento. io almeno parte dei cannellini la frullerei per unire il tutto

 Pepe 
 
E bravo Miliuccio, grazie per l'idea. Io ho minipimerizzato un po' di fagioli e ho fatto la cappella di lasciare il mappazzone troppo denso. Questo è un errore che faccio spesso, devo ricordarmi quando frullo i legumi caldi di aggiungere tanta acqua.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: * Acqua di Melissa

Acqua di Melissa
Ricetta tratta dalla bibblioteca comunale di Bologna.
Ingredienti :
900 gr. di Melissa fresca in fiore
150 gr. di scorza di limone
80 gr. di cannella di Ceylan
80 gr. di chiodi di garofano
80 gr. di noce moscata
40 gr. di coriandolo
40 gr. di radice di angelica
5 L. di alcool a 80°
Preparazione :
Dividere ogni elemento e farlo macerare qualche giorno prima di
distillare a bagno maria.
Vi permettera di estrarre 4,250 L. di alcool.
-- 
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
~                             EMAIL                             ~
~                       
taa...@francenet.fr
                    ~
~     Recettes en Francais              Ricette in Italiano     ~
~   
http://www.arts-culinaires.com/en_cuisine/en_cuisine.html
   ~
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Vi permettera di estrarre 4,250 L. di alcool.
 
Interessante, caro Ruggero, ma forse un po' troppo sintetiche queste tue
ricette; Non potresti ragguagliarci un po'  a riguardo; per esempio a che
serve 'sta acqua di melissa. Io la missa l' adopero regolarmente nelle
tisane, per esempio ...
grazie e poiche' ho letto che hai ascendenze casalecchiesi, fatti sentire
se capiti da queste parti ( io sto a Bologna) che organizziamo qualcosa; D'
accordo? :-D
Complimenti per le ricette!
Alberto


Ciao Alberto, L'acqua di melissa è un antico liquore, questa ricetta è
l'originale copiata da una delle bibblioteche delle tre frontiere.
Prima di maggio sono obbligato, lo scriverò sulle News col N° di tel. di mia
Madre (la vedo già incazzarsi col tel. :)
Potrò rimanere pochissimi giorni.
Ruggero
-----------== Posted via Deja News, The Discussion Network ==----------
http://www.dejanews.com/
       Search, Read, Discuss, or Start Your Own    

Ruggero
 
Pochi giorni dici? A noi va benissimo! E non temere ...non siamo gelosi
della mamma! ;-)
PS
Quando sarai qui ti portero'( o meglio vorrei  proporlo alla colonna
bolognese) all' olimpo della tagliatella, posto sublime per l' eccellenza
dei pochi piatti  casarecci che propongono e molto suggestivo per l' antico
borgo montanaro in cui si trova. 
E pensa che si entra dalla cucina ... :-D
Alberto


Accetto volentieri, solo problema, non mangiamo maiale, frutti di mare,
coniglio e tante altre cose vietate dalla nostra religione.
Andai a mangiare una tagliatella sublime e la feci assaggiare a mia Moglie,
dovette ricredersi dai suoi spaghetti in scatola che cercò di farmi mangiare i
primi giorni che eravamo assieme, ora non più.


Ho sbagliato nel connettermi, per errore ho utilizzato il Netscape di mia
Moglie.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: Ma i vari arkazzi, kimafusi ..

> lunedi 05 luglio 2010 19:00 69 ebbe a dire:
Vaffanculo,imbecille!

LE TV DEL NANO E UNA CERTA PREDISPOSIZIONE INTIMA ALL'IDIOZIA.
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 Vaffanculo,imbecille!
Chissà perchè scrive su gruppi di scuola e di cucina.
M.

>     per risolvere i problemi giudiziari dei soliti noti
... non c'e' al momento qualche compare del Corruttore che rischia imminente 
condanna.
Gioachic

 ha scritto nel messaggio 
news:4c32fac3$0$18990$4faf...@reader5.news.tin.it...


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: seconda new entry

Basta lurkare! D'ora in poi se me lo consentite vorrei partecipare, e
comincio.... col chiedere !:-))
Avete un menu gustoso e dimagrante ?
ciao
Zf

Zuffolo wrote:

Ciao Zuffolo di IMtv :-)
Ti scrivo a braccio questa ricettina leggera, poco calorica e gustosa che
spesso mi e' capitato di preparare quando qualche mio ospite era a dieta:
(questa e' una porzione abbondante, almeno per me.)
Prendi 200 gr. di fettine di vitellone belle magre, puliscile bene da
eventuali grassetti e tagliale a pezzetti di circa 3 cm.
Falle rosolare in poco olio extra vergine con del rosmarino spezzettato,
poco timo e un po' di maggiorana.
Quando sono rosolate aggiungi un trito finissimo di una carota intera, un
gambo di sedano, una cipolla piccola, prezzemolo e copri il tutto con del
vino rosso (almeno due bicchieri pieni).
Aggiungi il sale e il pepe e fai cuocere coperto a fuoco bassissimo per piu'
di un'ora.
Se il vino evapora prima che la carne sia tenera, aggiungi acqua (non brodo
poiche' hai gia' salato).
Quando la carne risulta tenera tenera e le verdurine si sono sciolte per
bene lasciando il sughetto poco liquido, leva la pentola dal fuoco, fai
raffreddare leggermente e ci butti sopra un cucchiaino di farina sciolta
precedentemente in una tazzina di acqua fredda.
Mescola bene, rimetti sul fuoco, fai addensare (ci vuole un minuto al
massimo).
Dai al piatto il nome che ti pare e mangialo :-)
bye.
--
--------------------------------------
http://photorate.servepics.com
online photograpers community

 Ti scrivo a braccio questa ricettina leggera, poco calorica e gustosa
[   ]
Eh si! pare proprio gustosa! Unico rischio, che lo sia tanto da farmene
mangiare due porzioni. Grazie mille! La chiamerò Flam !
Zf

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: 1 peperone rosso e 1 verde

Cosa fare con i suddetti? datemi qualche idea...

 Cosa fare con i suddetti? datemi qualche idea...
 
arrostire

 Cosa fare con i suddetti? datemi qualche idea...
 
bè dacci altri input:
hai "solo" quelli o ci puoi accostare carne/altre verdure/ecc??
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/concorso.htm
 taleban-capsy


 
never mind... ho fatto una specie di chili vegetariano...

 Cosa fare con i suddetti? datemi qualche idea...
 
alla piastra con timo aglio maggiorana olio sale limone
 
-- 
Alla fine vince l'entropia
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Aiuto aiutatemi per favore!

Ciao a tutti. Mi potreste dire la ricetta del salame al cioccolato?
Quello che si mette in frigo e si serve come semifreddo? Vorrei tanto
prepararlo al mio ragazzo... per favore... :-)

prepararlo al mio ragazzo... per favore... :-)
SALAME DEL RE (o di cioccolato) N.1
Ingredienti: biscotti al latte secchi, 300g - zucchero, 200g - cacao
in polvere, 200g - burro, 150g -  alchermes o simili per dolci - latte
se necessario
Rompere i biscotti a pezzetti piccoli (per aiutarsi metterli sulla
tavola un foglio di carta da cucina, coprire con i biscotti, mettere
sopra un'altro foglio di carta da cucina e farci rotolare sopra una
bottiglia (NON sagomata :-)))
Incorporare quindi: lo zucchero, il cacao (meglio amaro, tanto c'e' lo
zucchero, ma questione di gusti). Mescolare bene.
Sciogliere a fuoco *bassissimo* il burro e unirlo ai biscotti assieme
all'alchermes, mescolando in fretta (il burro freddandosi si
solidifica di nuovo).
Se il composto non dovesse risultare omogeneo, regolare con un po' di
latte, ma attenzione a non esagerare!!!
Stendere il tutto su un foglio di carta da forno o stagnola e
lavorarlo per dargli la forma di un salame. Arrotolarlo nella
carta/stagnola e mettere in frigo a solidificare.... se resistete :-)
SALAME DEL RE N.2
Altro salame di cui non ho la ricetta, ma che suppongo sia cosi':
Preparare un composto simile a quello per il pan di spagna. Stenderlo
su una teglia rettangolare a non piu' di 2cm di altezza. Cuocerlo in
forno. Quando è cotto, prima che freddi, bagnarlo un po' da un lato
con alchermes, poi sullo stesso lato stendere nutella o marmellate
(preferisco la nutella). Avvolgere subito a mo' di rotolo e cospargere
di zucchero al velo.
Una vera bonta', l'ho sempre assaggiato dalle parti di Rocca
Canterano, un paese alle porte di Roma (o quasi) piccolissimo dove ci
sono SOLO scale e UNA sola strada.
Purtroppo non ho mai provato ristoranti del posto... ero sempre
invitata... ERO... altri tempi :-)))
Ciao e facci sapere come è andata!
--
Consy
http://web.tiscalinet.it/consy
--> chi usa outlook avvelena anche te: digli di smettere <--
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cenetta

Salve a tutti, mi chiamo Veronello. Devo invitare la mia fidanzata e i miei
amici e pensavo di preparare una cremina buona buona.
Accie accie a chi mi aiuta smack smack.
Come si cuoce la verdura lessa? Ci vuole la panna? Scusate ma sono niubbo
forte.
Le patate fritte mi vengono sempre mollicce, il cavolo resta duro e metto
sempre troppo prosciutto nella carbonara.
Il mio piatto forte sono i tortini di patate che preparo con i fiocchi della
Lidl.
Poi anche il polipo che spello prima di farlo bollire in molta acqua che poi
getto via perchč sa di pesce e allora prendo il polipo e lo friggo e poi lo
faccio bollire di nuovo e alla fine č ottimo.
Mi piace molto il vino, e trovo che il Ronco sia buonissimo. Voi che marca
bevete? Quello in bottiglia com'č? Io una volta l'ho assaggiato ma non ho
sentito la differenza.
Vi amo tutti perchč siete simpaticissimi e belli, specialmente tu che stai
leggendo.
Ciao, Veronello Vissano
-----

 leggendo.
lo sapevo gia'.
grazie.
Gillo # 1
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

 grazie.
Guarda che stava parlando di me!
Luca


 Ciao, Veronello Vissano
--
ByezAll
^Belzebu^
]:-|   Fate i Bravi... o finirete all' Inferno!!!

 Ciao, Veronello Vissano
Ciao Veronello, si capisce che sei uno che ci azzecca.
lll
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: solo a mezzogiorno...

... del 6, a una decina di metri dalla mia finestra e... continua, continua, 
continua... ma io, non abito mica in montagna :-/
http://community.webshots.com/user/gisassa
Chi mi presta una slitta con tanto di renne attaccate?
Gi
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

 Chi mi presta una slitta con tanto di renne attaccate?
Guarda che quello con la slitta e le renne ormai è arrivato alle Haway
per le ferie, oggi puoi solo chiedere scope......;-)

per le ferie, oggi puoi solo chiedere scope......;-)
Eh già, sia mai; altrimenti poi ti toccherebbe chiedere all'inps l'assegno 
sulla disoccupazione...
Ciao


 continua, continua... ma io, non abito mica in montagna :-/
bèlin, nevica pure qui in riva al mare! :-P 


Che meraviglia Gi, sembra un paesaggio incantato... sarà, ma qaundo vedo la neve 
torno bambina e la fantasia corre... :-)
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate) 

sarà, ma qaundo vedo la neve torno bambina e la fantasia corre... :-)
lascio in sospeso il tornare bambina, ci devo pensare :-P


 bèlin, nevica pure qui in riva al mare! :-P
ma almeno c'è il sale e non ghiaccia; qui è una scarligata unica...


 Chi mi presta una slitta con tanto di renne attaccate?
beh è stato fantastico oggi dopo pranzo e pennica uscire a fare  pallate 
di neve e il pupazzo.
erano eoni che non mi divertivo tanto, peccato che con la slitta non si 
possa più andare: dove c'erano le discese giuste ora ci sono tutte viti 
e minimo ti decapiti ;-)
il peggio arriva tra stanotte e domani
L.


rincasa prima, monellaccio!! 

 rincasa prima, monellaccio!!
Ero in giro per cercare di diventare monella


 Scusate il disturbo.
Certo che sei un padre crudele, non hai neppure fatto lo sforzo di
arrivare fino all'areoporto per sventolare il tuo fazzoletto bianco
per salutare il figlio in partenza per Las Vegas!!!! Vergognati,
chissà come ci sarà rimasto male!  Eh, non ci sono più i papà di una
volta!

volta!
Una volta ero figlio, non un papà


 ma almeno c'č il sale e non ghiaccia; qui č una scarligata unica...
aggiornamento!
ha nevicato tutta la notte e stamattina era tutto bianco (beh, quattro dita 
di neve, ma per noi č tantissima! :-P)
stamattina c'era una bella "bufera" di neve, naturalmente come sono uscita 
ha smesso, ma a forza di tirar accidenti qualcuno dev'essersi commosso e 
adesso fiocca di nuovo! :-P
*naturalmente* ho le 2 macchine fotografiche fuori uso, mio marito ne ha 
fatta qualcuna col cellulare ma *naruralmente* non si ricorda piů dove ha 
messo il cavetto... :-(
scappo a prendermi due fiocchi! :D 

 scappo a prendermi due fiocchi! :D
Grazie, anche per me! Qui c'è un bellissssimo freddo invernale, che manca 
normalmente... in montagna invece neve...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Per la gioia dei liguri

I fonzies per il mercato francese:
http://adminprod.simplymarket.fr/uploads/PHOTO2/3017760/711692.jpg
-- 
ViLco
Let the liquor do the thinking 

 I fonzies per il mercato francese:
http://adminprod.simplymarket.fr/uploads/PHOTO2/3017760/711692.jpg
a montecarlo c'è un negozio dove vado a rifornirmi di goloserie, c'è
un intera parete di biscotti con quel marchio, e il cinghiale
sghignazza...:D
http://fr.wikipedia.org/wiki/Biscuiterie_Belin

sghignazza...:D
Perche non ha visto il sito :)
http://www.apero-belin.fr/
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Help..pasta fatta in casa!

Ciao a tutti!
Ieri ho fatto per la prima volta la pasta all'uovo seguendo la ricetta
di Gennarino: per quel che ne posso capire io sembra venuta piuttosto
bene. Con la pasta ho poi fatto delle specie di pansotti (ovvero
mezzelune) ripieni di spinaci, ricotta e pecorino (cioč quello che avevo
in casa... ;) ). Ora il problema č: quanto li devo cuocere, tenendo
conto che poco dopo averli preparati si sono induriti e scuriti un po'
(sarŕ normale)? C'č chi mi ha detto 3-5 minuti, ma mi fido molto piů di
voi.
Grazie mille a chiunque potrŕ aiutarmi (volevo farli stasera per cena al
mio fidanzato, ma temo la concorrenza perchč sua mamma č emiliana... non
vorrei sfigurare troppo!).
          Stčphanie
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 mezzelune) ripieni di spinaci, ricotta e pecorino (cioè quello che
avevo
I pansotti non sono delle mezzelune!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
--
Ciao :-)
Benedetta
D'où viens-je? où vais-je? qu'est-ce qu'on mange à midi? " (José Artur)

          Stčphanie
Non temere MAI il confronto con le suocere! :-)
E' un divertimento assoluto sentirla ammettere che la TUA preparazione
e' migliore della SUA! :-D
Pero' io sono avvantaggiata, la mia e' la persona meno suocera che
abbia mai conosciuto! :-)))
Stefania ;o)
-Gli alberi sono il sostegno del cielo,
se vengono tagliati il firmamento cadrŕ sopra di noi.-
Da una leggenda degli indios.

 
Ok, mi faccio autogoal a raccontarla, ma è esemplare. Vado da mia
suocera qualche giorno fa e quando mi vede si accorge che ho più capelli
rossi che castani, allora mi dice tutta sorridente: "Uh! Hai cambiato
colore! Adesso sembri più bella di quello che sei!"... :)))))
ciao
        Stefi:) /la vendita a stock dei parenti è sempre valida...

         Stefi:) /la vendita a stock dei parenti è sempre valida...
Come dire che gli amici si possono scegliere ma i parenti no!
--
Ciao da Luci@noM. (Bologna)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ricetta sulle lumache

ciao a tutti conoscete una ricetta sulle lumache? E' abbastanza urgente
perchè ho degli invitati la prossima settimana.
grazie in anticipo

 ciao a tutti conoscete una ricetta sulle lumache?
ne ha postate ben due Sergio il 18/2 ... guarda nel 3d lumache.......
--
Ciao,Bruna
icq 48577068
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Che zucchino?

In Basilicata mangiai delle zucchine trifolate
cucinate a mo' di zuppa, ricordo che nella
pentola c'era anche dell' uovo e del prezzemolo.
La consistenza rimaneva molto acquosa.
Mi sapete dire che varietą di zucchino meglio si
prestano per questo tipo di preparazioni?

io non lo mai provata, ma se so di qualciuno che sa ti dico
ciao
Rita
www.golosine.it
"Marco C" <fsd...@dsfdf.sdf> ha scritto nel messaggio 
news:C5IDh.4879$J11....@twister1.libero.it...


ciao
potresti per favore rispondere sotto il testo che quoti ?
grazie 
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

"Marco C" <fsd...@dsfdf.sdf> ha scritto nel messaggio
news:C5IDh.4879$J11....@twister1.libero.it...

Io sono della Basilicata.
Naturalmente, anche se č una piccola regione, la sua cucina si differenzia
un po' a seconda delle localitą. Nella mia zona (provincia di Matera) basta
una qualsiasi zucchina, di quelle che si possono trovare anche al
supermercato, ma se la zucchina č del nostro orticello, curata a dovere, non
concimata né riempita di pesticidi e roba varia, č meglio: allora ha il
sapore giusto.
Ricetta della mia zona: (quantitą a piacere)
Pulire le zucchine, meglio se un po' grandicelle, tagliarle a pezzi
irregolari e grandi e metterle a cuocere in acqua bollente salata. Una volta
cotte (non devono spappolarsi !!!) scolarle e metterle in un piatto fondo
condite con un filo di olio extravergine di oliva e con qualche cucchiaiata
(a piacere) dell'acqua di cottura. Infine cospargerle con del buon origano
secco e servire con fette di pane casereccio.
Spero di esserti stato utile
Carlo

 prestano per questo tipo di preparazioni?
la ricetta è questa:
In un tegame provvisto di coperchio si fa soffriggere nell'olio una
cipolla affettata sottilmente in modo che si colorisca appena e si
disfi senza bruciarsi. Si aggiungono le zucchine, 1 kg di quelle
chiare, lavate, asciugate e tagliate a dadini. Si gira 2 minuti a
calore vivace, poi si aggiunge mezzo bicchiere d'acqua, sale, e si
completa la cottura a tegame coperto e a fuoco lento. Alla fine le
zucchine cotte non dovranno nsultare né  asciutte né  brodose. Alora
si sbattono 2 uova uova con I cucchiaio di latte, 3 cucchiai di
parmigiano,  pepe e sale e si versa  nel tegame mescolando e spegnendo
il fuoco appena si sono rapprese. Si mangia caldo, ma anche a
temperatura ambiente, d'estae specialmente.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cambio Mail...

L'account 
rob...@rodante.it
 che da anni mi segue, l'ho definitivamente
chiuso...
Il mio provider filtrava almeno 2.000 spam al mese e cmq me ne arrivavano
altri 1000... troppi!!!
Ho messo un'indirizzo per risposte nei miei messaggi, mentre l'account dei
messaggi vi fara ridere... ho messo un'antispam!!!
So che non è il posto adatto per comunicare questo, chiedo venia!!!
RoDante da Fano, ora a Verona!

 altri 1000... troppi!!!
Secondo me c'e' un complotto mondiale CONTRO internette...
Serena
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: Cenetta niusgruppara a Treviso :)

 --- news://
freenews.netfront.net/
 - complaints: 
n...@netfront.net
 ---
ho letto quel post sulle mogli e parlando con le mie amiche, posso
confermare tutto
ma anche le ragazze fidanzate da molto tempo si accontentano di una
botta e via, ogni tanto
fa più figo trombarsi la carta di credito, qui nel nordest
e, comunque, pure i maschi hanno preso il vizietto di non sprecarsi
troppo a letto
che tristezza perché il sesso è il SALE della vita

 che tristezza perch� il sesso � il SALE della vita
Il mio nome � Nacl, James Nacl...
http://www.google.it/url?sa=t&source=web&ct=res&cd=1&ved=0CBkQFjAA&url=http%3A%2F%2Fit.wikipedia.org%2Fwiki%2FCloruro_di_sodio&rct=j&q=nacl&ei=4175S-yoJ5qsmwO6--3HAg&usg=AFQjCNE0otd4SCm8AHBSf4r-f6l9-iQP5g
 

 Il mio nome è Nacl, James Nacl...
http://www.google.it/url?sa=t&source=web&ct=res&cd=1&ved=0CBkQFjAA&ur.
..
ahahahahhaah
scemo!

 scemo!
Eh, ne ho di sale :-)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Articolo su kataweb

http://cucina.temi.kataweb.it/2007/06/29/la-ricetta-col-copyright/?ref=rephpsp1
Il passaggio in cui viene riportato il pensiero di Heinz Beck mi trova 
assolutamente d'accordo. Dovrbbe esserci una sorte di DOP sulle ricette 
classiche, mentre le ricette nuove porebbero avvalersi della licenza 
Creative commons, con obbligo, qualora la preparazione venisse 
presentata in un menu, di riportare la ricetta integrale e il creatire 
della suddetta.
Ciao
Corrado

 della suddetta.
Sono tutti sistemi molto difficili da mettere in pratica, per non dire
impossibili. A cambiare una ricetta in modo da aggirare qualunque tipo
di copyright non ci vuole niente; controllare come questo viene fatto
poi... come si pensa che sia anche solo possibile? Prevedono di usare
ispettori dalla cultura infinita? Che razza di preparazione deve avere
uno per poter leggere un menu' e sapere che quella ricetta l'ha
inventata il signor Pinco Pallo di quel ristorante in Messico o
Svezia?
Quanto alle preparazioni classiche, non credo che sia affatto semplice
mettersi d'accordo su una metodologia unica accettabile: tutte le
ricette tradizionali come le conosciamo noi sono il risultato
dell'equilibrio tra antichita' e innovazione. Questo equilibrio non e'
prestabilito ma viene deciso da chi esegue, scrive o ricerca quella
ricetta secondo considerazioni personali.
Basta pensare che il disciplinare per la pizza napoletana prevede
l'uso di mozzarella di bufala e olio extravergine d'oliva! A questo
punto meglio lasciarla storpiare a piacimento... altro che tutela.

 Corrado
Ma scherziamo ?
Il cibo come l'acqua e' un bene indispensabile, e vogliono mettrci i
diritti?
Ma vadano a farsi friggere.
;)
Pino


Ci manca solo il copyright sulle ricette...
No no no, assolutamente contrario. A parte che se c'e' veramente qualcosa
di nuovo il piatto e' subito associato a chi lo ha creato (X secondo Y, dove
X e' il piatto e Y e' il cuoco).
Basta, non ne posso piu' di tutela della proprieta' intellettuale, copyright,
TM, ecc ecc. 
Se Newton fosse nato oggi avrebbe brevettato F=ma, avrebbe messo il TM sulla
mela e si sarebbe fatto causa a vicenda con Apple.
Indice, secondo me, di una mancanza assoluta di idee nuove negli ultimi 20 
anni, in tutti i campi.
F
-- 
"One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well."
(Virginia Woolf)



a cagher... o va a cagher, si dice!!!
Tutte stronzate...
Siccome il 50% deghli stellati et similia sono alla frutta, ora si
inventano i diritti d'autore...
RoDante, il Cuoco Errante
ora a Leffe (BG)
www.rodante.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Nuova

Se vuoi prenderti cura del tuo benessere fisico, allora deciderai di
alimentarti con cibi sani e sostanziosi.
cosi mi presento in questo NG come ultima arrivata.
ciao Lili

...



Ciao lili Ben Arrivata, un luogo mitico, se ami la cucina, persone non solo
cuochi, ma anche maghi dello humor, ti troverai bene , come me, da poco nel
gruppo, sono lela da bologna. E tu .. non ti presenti????

benvenuta nel NG dal penultimo arrivato  :-))


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Tortelli di zucca

Vorrei provare a fare i tortelli di zucca.
Nelle ricette ho notato, tra gli ingredienti, la mostarda di °mele°
Deve essere proprio di mele? oppure quella *mista* va bene
ugualmente?
Grazie per i vostri consigli
Saluti
Stelladiana

 ha scritto nel messaggio 
news:dlioe9$nkd$1...@news-intl.excite.it...

La ricetta dei tortelli di zucca tradizioniale di Mantova richiede la 
mostarda di mele.
Saluti e buonappetito :-)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Julien

dal 14 al 21 ottobre saranno da noi Julien Tripodi e la sua splendida
Seraphine, pensavamo di portarli a mangiare da Gabbo e Bruna (sempre che non
siano in ferie) il sabato o la domenica, c'è qualcuno che vuole unirsi a
noi?
Silvana & Maurizio & Jasmine

 dal 14 al 21 ottobre 
ehm... 14 -21... non e' gia' passato? ;-))
baciottoni
-- 
sarah
"un treno puo' deragliare dai binari
ma non per questo diventa un canguro" (t.fischer)


Vabbuo', va'... caffe' pagato pure per te!:-)
E smettetela senno' mi fate fuori tutta la paghetta settimanale:
OTTOBRE, Sara.:-D
-- 
http://www.gennarino.org
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

 vuole unirsi a noi?
niet ferie :-))  ma portate pure la piccolina verooooooooooooooo???
baci
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

 OTTOBRE, Sara.:-D
aargh! scusate! ieri ho fatto le 23 in studio e sono un po' rinco!
allora magari potrei esserci!!! :))))


 aargh! scusate! ieri ho fatto le 23 in studio e sono un po' rinco!
ehm... le 23... non sono gia' passate? 
0=;-))
marco


Io torno dall'Eire il 13, quindi vengo veramente volentieri.
Piuttosto, Silvana, vuoi il the? mi mandi dettagli via mail che cosi' 
procedo all'acquisto?
baciotti a tutti e tre :)
mari

 ehm... le 23... non sono gia' passate? 
:-PPPPP


 ICQ 48577068
bacioni
Silvana

 se nopn te la porto a domicilio?? ;o)
:-)))))  smacckkkkk


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: La piccola bottega degli orrori

http://canali.kataweb.it/kataweb-consumi/2010/01/25/parmesao-regianito-e-cambozolai-cibi-italiani-strapazzati-allestero/
Saluti.
Luciano

 Saluti.
Ho rabbrividito nel vedere la pizza con il chetchup sopra brrrrrrrr

 Luciano
tu pensa solo che per noi la cucina cinese è maiale in agrodolce e
riso fritto....

 riso fritto....
e gli involtini plimavela dove li mettiamo??
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 e gli involtini plimavela dove li mettiamo??
Li serviamo dopo la proiezione del film: Il glande fleddo, un documentario 
sulla cucina antropofaga.
Saluti.
Luciano

 Saluti.
LOL, bellissimo! Di cibo in scatola orrorifico ce n'è a tonnellate, 
sarebbe da collezionarlo.
C'era anche il sito dove si confrontava la fotografia sulla confezione e 
il reale contenuto, anche quello era divertente.


la pasta con sopra pancetta e uovo fritto e' cosi' orrenda che quasi
quasi...
--
massimo
Formula 1: molla colpisce Massa. Conservata la quantità di moto.
spinoza.it

 confezione e il reale contenuto, anche quello era divertente.
Spettacolari gli amburgher in scatola, una vera e propria truffa
-- 
  Vilco
Don't think pink: drink ros� 

 Luciano

 quasi...
Mica tanto orrenda. Provata.
(contaminazione gringa su piatto peruano contaminato da cucina
italana).
ale

 il reale contenuto, anche quello era divertente.
Tempo addietro avevo memorizzato nella cartella "puttanate" questo:
http://www.mentalfloss.com/blogs/archives/7041
ma le perla è:
http://ihatemymessageboard.com/2009/03/29/pork-brains-in-milk-gravy/
che ha vinto il sondaggio "The Worst Food Product Ever May Have Been
Found"
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Coda alla Vaccinara

Vorrei sapere sia la ricetta, sia come si deve operare
--
Cordiali saluti
Antonio Giansante
Tel. 0649912359
http://toninops.scienzemfn.uniroma1.it/tonino.htm
E Mail: 
agian...@uniroma1.it

Io l'ho sperimentata un mesetto fa.
Una coda (fatta tagliare a tocchi dal macellaio)
cipolla
sedano
carota
olio e.v.
sedano (tanto ma tanto ma tanto)
un bicchiere di vino rosso
passata di pomodoro
Dopo aver tritato gli odori (tranne il sedano) l'ho fatti rosolare con
l'olio aggiungendo subito dopo i pezzi della coda. Li ho fatti rosolare
ho aggiunto il vino. Dopo che il vino č evaporato ho versato la passata
di pomodoro e ho aggiunto acqua calda fino a coprire totalmente la
carne. A parte ho fatto bollire il sedano. Dopo circa 4 ore di cottura
della coda, a fuoco molto lento, ho aggiunto il sedano lessato. Mi
raccomando la coda necessita di tantissimo sedano. Se il sugo risulta
troppo lento alla fine alzare il gas. Con il sugo restante ci ho condito
anche la pasta, rigatoni. Erano squisiti. Spero di esserti stata utile
--
Sabrina

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: stasera aragostelle

ciao,
saranno un paio di giorni che avevo voglia di mangiare scampi, gamberoni ... e
oggi la mia bravissima mamma mi ha comprato le aragostelle.
Ora. Io non ho mai fatto le aragostelle...che dite le faccio come gli scampi in
padella o che voi avete qualche suggerimento facile e veloce?
grazie
chicca
-- 
Posted from  [193.76.211.201] 
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

chicca
JoE

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: HELP: Farinata di farina gialla e cavolo nero

Presto vi postero' il resoconto della cena al Cibreino. Li' ho mangiato un
ottima farinata di farina gialla con cavolo nero. Qualcuno ne conosce la
ricetta?
Fra.
--
"Il bello della forza bruta e' che funziona. La forza bruta soffre
 di una cattiva reputazione sulla stampa, perche' gli uomini che
 hanno a che fare con la stampa non sono molto capaci a
 farne uso."
Eddie Coffin, filosofo.
_________________________________________________
Francesco Beltramini     
f.belt...@flashnet.it
V.A.Nicolodi n.15                Icq n.: 30870593
50131 Firenze             Eterno Enigma di Pathos
Cell: 0349-3136205                  
www.pathos.it

Francesco Beltramini ha scritto
... farinata di farina gialla con cavolo nero.
Forse intendi la INFARINATA come la fanno a Lucca ???
Se è questa te la posto, fammi sapere.
Ciaooo - Gabbo

Effettivamente l'ho mangiata pure da Giulio in Pelleria. Si', credo che sia
quella. Infarinata dici? Puo' essere, sono abbastanza sordo e le parole dei
camerieri non sono le piu' importanti tra quelle che mi sfuggono, comunque
se la posti mi fai un piacere. Ciao!
Fra.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: congelare uova

Mi trovo con un centinaio di ottime uova fresche di galline
allevate allo stato brado.
Mi interesserebbe congelare una parte di albumi e tuorli
miscelati per fare frittate, pasta, ecc.
Di un'altra parte vorei congelare solo i tuorli che poi
userei crudi per carbonara, maionese, zabaione, ecc.
Vorrei usare i sacchetti per fare i cubetti di ghiaccio. 
Qualcuno ha esperienza dei risultati dopo lo scongelamento?


nope
 
so soltanto che i tuorli andrebbero congelati sbattendoli prima con un 
poco di zucchero
 
non credere comunque di poterli tenere chissà quanto, anche congelati

On 21/05/2020 13:35, 
dimo...@gmail.com
 wrote:

http://novital.it/it/2019/08/29/congelare-uova/
 


se ne è parlato ad inizio 40ena
https://fcku.it/it.hobby.cucina/thread/5166357#5168643
 
 
-- 
posted from S2's 
https://fcku.it/
 


fcku.it
??

 
fcku.it
??
 
qual è la domanda?


 
fcku.it
??
 
è un newsreader + server fatto ad hoc da un utente di un altro gruppo.
è il più meglio dei megli


'I presum . . . godi ?
 
 
felicepago
 
pres untuos
.

 pres untuos
 
mi hai ricordato che devo procurarmi delle nuove presine 



maddai