Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 23/06/08

STROZZAPRETI ALLA NICOLA
O
RISOTTO CON LA CODA
---
COSTOLETTE DI VITELLO ALLA CONTADINA
O
ARROSTO BACIATO
-- 
posto i piatti che preparo ogni giorno nel mio locale per il menů a prezzo
fisso in modo tale che siano uno spunto eventuale per discussioni sulla loro
preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del gruppo. Se
non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
filtrare, per info:
www.trattoriadafulviosanremo.it
per info sulla _pll consulta: 
www.pielleelle.eu

 ARROSTO BACIATO
  baci secchi o umidi ?
-- 
           Theo
        Il mondo  cambia  cosi....
        sempre piu pazzo ogni di' ......

  baci secchi o umidi ?
alla francese!! ;) 

 STROZZAPRETI ALLA NICOLA
Come sono fatti questi?
Grazie
SteO153


  conneisseur!!!



 un amico tempo fa mi sussurò questa ricetta che è in effetti di proprietà 
della famiglia Picchi, cuochi toscani:
soffritto di aglio,pomodoro maturo o pelati,abbondante prezzemolo e la 
momento di satare la pasta due tuorli d'uovo sbattuti e parmiggiano.
consigliate paste come torciglioni,lumaconi,ecc 

 ha
scritto:

tutte le volte che la snob rompe con il mio prezzemolo, tu dove sei ;-)
felice_pago
non c'e' poverta' senza difetto
.
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

capsicum _pll ha scritto:

La fatta l'altroieri ad eat parade
-- 
Enrico "Tandorra" McMurphy


con il prezzemolo ?


 La fatta l'altroieri ad eat parade
chi? 

 
Infatti sono due cose raccapriccianti.
Immagino l'odore di lezzo o cagnusso che sale su dalla pomarola!

capsicum _pll ha scritto:

Il picchi, quasi tutte le domeniche c'é lui che "racconta" una ricetta.
-- 
Enrico "Tandorra" McMurphy

 
Si ma a crudo ... se ricordo bene :)
-- 
Enrico "Tandorra" McMurphy

 --
ma se il picchi e' il tipo con i capelli bianchi ed il pizzetto,
allora mi sa che l'ha messo dentro molto prima di spadellare,
oltre che una manciata a crudo direttamente dopo impiattato
lo vedo con piacere quel signore che cucina come la mia mamma :)


 --
ma se il picchi e' il tipo con i capelli bianchi ed il pizzetto,
e lui !
http://www.mangiarsileparole.it/autori/foto/picchi.jpg
allora mi sa che l'ha messo dentro molto prima di spadellare,
oltre che una manciata a crudo direttamente dopo impiattato
lo vedo con piacere quel signore che cucina come la mia mamma :)
felice_pago



ok, me lo vado a  cercare su 
ra.it
 

 
Si è lui, allora l'ha messo anche prima e me lo sono perso.
-- 
Enrico "Tandorra" McMurphy

 Si è lui, allora l'ha messo anche prima e me lo sono perso.
infatti l'ha fatto !
appena visto il video minuto 12 :)
evidentemnete iltipo non ha fatto il PRIMO anno dell'alberghiero :)


 ha
scritto:
http://www.tg2.rai.it/rubriche.asp?id_p=1764&page=1&id_r_cerca=12&t_cerca=&d_cerca=



 tanks 

tutte le volte che la snob rompe con il mio prezzemolo, tu dove sei ;-)
- snob in questo caso non si applica... cos'e' un'elite che non cuoce
il pressemolo e la plebe che lo fa ??? LOL
capsy non ha specificato bene ma pare che il prezzemolo non lo metta
nel soffritto iniziale ma dopo i pomodori, quindi sembrerebbe a fine
cottura...


e' uno spasso leggerti :)


e' uno spasso leggerti :)
meno male...

 stavamo aprando
intendevi apralndo vero?
--
massimo
The future is here. It's just not widely distributed yet.

 intendevi apralndo vero?
ROTFL