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Titolo: Essiccatore di vegetali

 
http://www.albanesi.it/casa/essiccatore.htm
Tsè e poi mi dice della mia quiarkiera :-))))
--
Ciao da Benedetta :-)
"io mangio tutto, trova una cosa che non mi piaccia!" cit.

 
Ma se è bellissimo!!
pensa farsi in casa tutta quella frutta disidratata che abbiamo visto a 
Firenze!
-- 
Tamara
City Mobility Vehicles
www.straffic.it
http://gobike.straffic.it
In un vortice di polvere gli altri vedevan siccità
a me ricordava la gonna di Jenny in un ballo di tanti anni fa...

 >> 
http://www.albanesi.it/casa/essiccatore.htm
Su rec.food.preserving l'argomento essiccazione casalinga è uno dei più
discussi.
Si narra che una volta entrati in possesso di un essiccatore si imbocchi una
strada senza ritorno.
Frutta secca, verdura secca per farci minestroni ed insaporitori, funghi
secchi, ecc. ecc.
Io fossi in te googlerei un po' su r.f.p. ;-)
P.


Parla di cose mangerecce, ma di sicuro ci si potrebbero essiccare anche i
fiori...mmhh... mica male...
ciao
Stefi


Io personalmente preferisco la frutta e la verdura fresche, e 
rigorosamente di stagione. Non vedo alcuna utilità ad essiccare, o 
congelare o altro, a meno che non avere produzioni proprie che 
altrimenti andrebbero sprecate.
l

 altrimenti andrebbero sprecate.
perfettamente d'accordo, mi devo preoccupare?
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

 
Ho usato il buon senso!!
l

 Come farei in quel caso senza l'essicatore, eh!
Io non me lo prenderei neanche in quel caso...
l

 E i peperoncini piccanti, neppure quelli usi luigi?
Li compro già essiccati, ma una volta che mi regalarono la classica e 
solita piantina di peperoncino si essiccarono benissimo senza essiccatore.
l

 a Firenze!
Dovremmo invitarla più spesso a salire da noi, i quel caso :-)))))))


 all'essiccatore.
Faccio pochissime eccezioni, fra cui le spezie...
l


Gasp!
l

 Tanto non ti porto nulla!
Ma come sei acida :-PPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP
E dai potresti portarmi della mozzarella di bufala a d esmpio :-)


 congelare o altro
Essiccare e congelare sono due procedimenti non confrontabili:
l'essiccazione è una trasformazione, mentre la congelazione è un tentativo
di mantenere la freschezza originaria di un prodotto.
Carne congelata e prosciutto crudo sono due prodotti che hanno scopi
diversi.
P./ :-)) ^__^  (o)___(o)
:-PPP


http://www.albanesi.it/casa/essiccatore.htm
Che figata č? Che figata č? Fermatemi altrimenti la compero!!
(Ma perché sono cosě minchione? Eh? Qualcuno me lo spiega?)
Tsubo

tsubo!
Tze...
Tsubo


Mi riferivo  a quello che si può fare con l'aggeggino per l'essiccazione 
di cui si parlava, non di prosciutti e salami.
l (emoticon-free)

 l (emoticon-free)
Paolo


Risulta anche a me.
l

 (Ma perché sono cosě minchione? Eh? Qualcuno me lo spiega?)
Ma tu sei parente di Albertone? :-)))))))


 
http://members.xoom.virgilio.it/bonta_mia/
ce l'avevo!!!!!
Un po' meno tecnologico, sai era oltre 20 anni fa....
Il sistema però era quello.
A me piacevano moltissimo le pere essiccate in ottavi. Diventavano
dolcissime perchè lo zucchero si caramellava.
Ho seccato anche delle verdure ma la sperimentazione non è stata completata,
purtroppo.
Hai fatto bene a postare il link!!!
ciao
laura

Ma tu sei parente di Albertone? :-)))))))
No, sono molto piů psicopatico io! ;-)
Tsubo

Ah... dovevo fermarti?
AAAAAAAAAAAAAAAH TI ODIOOOOOOOOOOOOOOOO!!
(Mia mamma me lo spacca in testa!!)
Tsubo

 (Ma perché sono cosě minchione? Eh? Qualcuno me lo spiega?)
non ho sufficente confidenza per permettermi :-)


 l (emoticon-free)
Ops, scusa, troppo tardi ;-) ^___^  ;o)


Prego! Pulisciti bene che davanti sei tutto sporco.
BTW, l'argomento non era l'essiccatrice casalinga per frutta e verdura? 
E' chiaro che mi riferivo a quello e non ad altri contesti.
l

 strada senza ritorno.
confermo.. una mia cara amica che vedrò per Natale, ne ha preso uno *non so
di che marca* e pare stia essicando il mondo intero!
Mi informerò anche da lei..
per i pomodorini e per i cachi!
Quest'anno ai pomodorini ci ha pensato il sole terribile e per i cachi la
stufa a legna, che però ne può fare solo un paio al giorno :(
ciao eleonora
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 E' chiaro che mi riferivo a quello e non ad altri contesti.
Hai citato le conserve in generale, e definito inutile la pratica
dell'essiccazione.
Quindi hai definito inutili i prodotti essiccati in generale.
P.

 Quindi hai definito inutili i prodotti essiccati in generale.
Secondo me, ci stai marciando.:-)
Confondendo apposta essiccazione e stagionatura: oppure non senti
la differenza tra un prosciutto stagionato e uno *secco*? ;-)
Comunque, anche a me sembra un aggeggio inutile. Per quelle poche
volte che ho necessita' di ricorrere ad essiccazioni casalinghe, mi
basta e avanza il forno ventilato di casa lasciato leggermente
aperto.
-- 
http://www.gennarino.org
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

 aperto.
Neppure io ho l'essiccatore, però sono sicuro che se ce l'avessi lo userei
molto.
Anzi sto facendoci un pensierino....
P.

 P.
a chi lo dici...
io l'ho usato parecchio ma, avendo meno esperienza di ora, mi sono fermata a
pochi "soggetti", ora spazierei molto di piů.
Una sola cosa mi lascia perlěplessa di questo: i vassoi sovrapponibili sono
molto bassi mentra in quello che avevo io erano alti diciamo 3 dita. Non
sarebbe meglio se l'aria calda circolasse di piů?
ciao
laura

 Marina
quello che usavo io era di una semplicitā mostruosa: mettevi la frutta nei
setacci ed accendevi l'aggeggio.
Si scaldava una resistenza nella parte sotto e c'era una ventola che mandava
su l'aria calda.
Poi, a rotazione, cambiavi l'ordine dei setacci mettendo quello pių vicino
alla fonte di calore in alto facendo, conseguentemente, scalare tutti i
setacci.
basta cosė!
ciao
laura

 massimo
si, vero, ma così dimezzi le quantità di prodotta da seccare...
ciao
laura

 si, vero, ma così dimezzi le quantità di prodotta da seccare...
Per curiosita', mi spiegate perche' un normale forno elettrico ventilato,
lasciato un po' aperto, secondo voi non si presta allo scopo? Io, i funghi
secchi, li ho sempre fatti cosi'... :-?



io non ho mai seccato in forno.
Quell'aggeggio me l'hanno portato dalla Svizzera eoni fa e devo dire che ci
ho seccato parecchia roba ed è venuta bene.
Probabilmente consuma meno del forno in termini di elettricità (vado a naso
però...).
Io mi ci sono trovata bene, altro non ti saprei dire.
ciao
laura


volendo far la punta al capello ne secchi tre quinti ! :-)
ah no, quello si spaccava in quattro.
-- 
ciao!
massimo

 Io mi ci sono trovata bene, altro non ti saprei dire.
Grazie. :-)
Sai com'e', io sono maniaca degli aggeggini elettrici, praticamente li
comprerei tutti. Solo, mi piace capire se sono davvero utili o no. Sarebbe
pero' interessante una prova comparata. per capire se il forno funziona
uguale o no: peccato che non mi possa comprare un aggeggio solo per
provarlo... ;-)))


non ho sufficente confidenza per permettermi :-)
Oh, fa' pure: a Natale ogni scherzo vale :-)
Tsubo

 Oh, fa' pure: a Natale ogni scherzo vale :-)
:-))))  ora ci penso.. segue post di insulti :-P
