Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: robot di cucina bimby

possiedo il bimby da poco tempo..qualcuno mi può indicare come 
montare bene..ma ben montati e spumosi... i tuorli con lo 
zucchero? help...grazie mille..
--  
Postato da Virgilio Newsgroup: scopri i nuovi gruppi 
Eros, foto e video a 
http://newsgroup.eros.virgilio.it


con frusta e olio di gomito, il bimby lascialo per iu posteri macrocefali e 
inarticolati! 

 zucchero? help...grazie mille..
Usa la farfalla a vel. 3 per 3 - 4 minuti 

 e inarticolati!
Stesso discorso anche per tutti gli altri apparecchi, allora...?

 Usa la farfalla a vel. 3 per 3 - 4 minuti 
non so come funziona il bimby, ma quando mi serve di montare bene, molto 
bene come vuole nuccy60, le uova con lo zucchero per fare il pan di 
spagna io con le fruste elettriche ci sto 15-20 minuti
steo153
-- 
Dio fece il cibo, il diavolo i cuochi.
                                   (JJ)

steo153
Questo non capiamo noi comuni mortali... il Bimbymondo è un'altro
mondo...
Mica usiamo le farfalle per montare... 
Buongiorno IHC...
Ieri a BG, oggi a vERONA
RoDante, da Fano
www.rodante.it


cerchiamo di non genralizzare o fare retorica spicciola, per me il bimby 
vuole fare troppo e toglie così il piacere di cucinare, di aspettare il 
giorno che si ha tempo per fare certe cose e non volerle fare a tutti i 
costi tra l'ufficio, i figli, ecc. cucinare è anche soddisfazione.
salucaspy 

 Ieri a BG, oggi a vERONA
LOL, quando ti fermi dicci qualcosa, eh, che magari ti si passa a
trovare ;)
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose'

 
Mi permetto di dire la mia,
a volte tempo non se ne ha proprio,... molte volte la voglia o le
capacità scarseggiano, quindi ogni strumento aiuti a preparare qualcosa
che vada oltre la fettina con insalata in busta potrebbe essere gradito
sia alla cuoca che ai commensali della famiglia.
Ora mi considero fortunata: ho tempo, voglia e relativa destrezza a
preparare un po' di tutto in cucina e soprattutto mi piace dedicarci
tutto il mio tempo libero, ma è una passione, non una necessità,
non comprerei mai un sostituto, perchè mi leverebbe parte del divertimento.
LAdy AYla


Eri tu che dicevi che il Bimby lo usano anche nei grandi ristoranti?
Confermo ciiň che hai scritto! Mi č capitato di vedere sul Gambero
Rosso "In cucina con lo chef", ospite il ristorante "Don Alfonso" ed
il figlio di Alfonso Iaccarino magnificava il Bimby, praticamnte per
un paio di piatti era assolutamente indispensabile, a suo dire!
Chiara & Emanuele & Jocker & Bizet & Gattina Bebč


azzz, ha già esaurito gli stagisti giapponesi? 

 zucchero? help...grazie mille..
c'è un ng apposta per il bimby! 

 
Torno a dire che i crostini toscani senza il bimby sono un tour-de-force 
senza il bimby. Stessa cosa, il passato di verdura per il figliolo. Poi, 
se qualcuno ci fa il risotto o il ragù, c'è sempre la ghigliottina.

 se qualcuno ci fa il risotto o il ragù, c'è sempre la ghigliottina.
Il passato di verdure poi ....
Sono convinto anche io che col bimby qualcosa è più comodo da fare ma i 
tuoi non mi sembrano gli esempi adatti.
-- 
Enrico "Tandorra" McMurphy


concordo, č molto piů adatto al tiro a segno! 

 un paio di piatti era assolutamente indispensabile, a suo dire!
scusate, ma quanto costa il bimby?
giusto per sapere quanti elettrodomestici uno ci si compra con quella cifra


 giusto per sapere quanti elettrodomestici uno ci si compra con quella cifra
googlando un po' ho trovato questo sito 
http://tinyurl.com/yr9suh
consiglio la domanda "cucinate solo per nutrirvi?" :)


 consiglio la domanda "cucinate solo per nutrirvi?" :)
aaaaaahhhhhhh!
"stare ai fornelli mi rilassa"
ma che fornelli se usa il bimby? :-P 


www.rodante.it
odio il bimby e adoro rodante
adriana 

 un paio di piatti era assolutamente indispensabile, a suo dire!
Hai già dimenticato le pubblicità del dado con, come testimonial,
alcuni grandi chef?
Classica marchetta....
--
D00PAR
www.alessioproietti.com
www.photo4u.it/album_personal.php?user_id=9632
http://stores.lulu.com/doopar

 adriana
un bacio
Silvana 

 scusate, ma quanto costa il bimby?
trovato, nel 2005 880€
ho girato un po' e mi son venute fuori queste alternative:
BIMBY                   900€
----------------------------
Robot Multifunzione
Moulinex DFC841         250€
Macchina del Pane
Severin BM3989          100€
Forno Micronde
Samsung CE297DNS        190€
Frullatore ad Immersione
Braun MR6550M            50€
Sbattitore
Ariete MIXY180 1530      10€
Bilancia
Rowenta Alliance KS5054  45€
Tostapane
Princess Red Roma        40€
Grattuggia
Ariete Grati' Top 443    45€
(rimangono 170€)
              [
mediaworld.it
]
----------------------------
Kenwood KM005           430€
(accessori)      fino a 470€
           [
buyandbehappy.de
]
----------------------------
KitchenAid KSM150PS     450€
(accessori)      fino a 450€
           [
buyandbehappy.de
]
e neanche sono andato a scegliere i modelli piu' economici


 
sigh!
I crostini alla toscana li faccio io, e in pratica li mangio solo io, 
tranne gli ospiti che si sdilinquiscono, ma la mia lei li detesta, e 
quando sente l'odore del fegato che esala in cottura, sono bestemmie :o)
E lo sapete com'è lunga fare dei crostini alla toscana "seri", voi che 
li comprate in barattolo alla coop?
Quanto alla minestra per il pupo, mica posso pretendere che lei, dopo 
essersi sorbita il figliolo che fa il diavolo a quattro tutto il giorno, 
debba pure cuocere verdure, frullarle, etc? E che ha fatto di male per 
sorbirsi questo?
Poi ci saranno anche esempi più pertinenti, ma il bimby non si merita 
tanta importanza, secondo me, è già troppa quella che gli ho dato.

 sorbirsi questo?
mi domando come abbiamo fatto ad arrivare alla sovrappopolazione senza 
bimby?
ripeto un mio vecchio concetto:
usare il bimby è come far s*****e la moglie ad un altro per non faticare! 

 sorbirsi questo?
allora sei un supermarito, tutte noi mamme stiamo dietro al pupo e gli 
facciamo da mangiare, qualcuna lavora pure fuori casa! ;-P
cmq per la minestra basta una pentola e un fullatore a immersione (a meno 
che tu non voglia usare quell'antiquato attrezzo unplugged che si chiama 
"passaverdure") ;-P 

 sorbirsi questo?
stai scherzando eh?
ma forse no, allora pensa un attimo al tempo per pulire la verdura, quello
non lo elimini col bimbi; cuocere e passare il minestrone sono cinque
minuti di lavoro manuale, il resto e' cottura non curata.
-- 
ciao!
massimo

 
Hai perfettamente ragione, perché, se avessi tempo di stare ai fornelli, 
non l'avrei comprato. (Considerata solo la catena di vendita da terzo 
mondo che ci hanno.) Ma, continuando la tua metafora, non posso stare 
tutto il giorno a trombare! ;o)

 ha scritto nel messaggio 
news:n60uh.6323$qN4.1...@twister1.libero.it...

perchè, passi tutto il giorno a fare passati di verdura?
adesso capisco perchè ci metti tanto! ;o)))) 

           [
buyandbehappy.de
]
A proposito... qualcuno ha acquistato qui? Come vi siete trovati?

 A proposito... qualcuno ha acquistato qui? Come vi siete trovati?
io non ce l'ho, ma ormai conosco il sito perche' ogni volta che qui si 
chiedono info sul kenwood si viene sempre indirizzati a quel sito per 
comprarlo



Ed io non odio nè il Bimby nè Rodante nè Adriana... ho vinto quarcheccosa ??? ;)
Rodante ci ha preparato una deliziosa Alfredo... e stamattina lo abbiamo
tramortito a suon di confetture e marmellate caserecce !
Ciao.
Davide (Verona - Italia)
http://www.alquadrifoglio.it

 un paio di piatti era assolutamente indispensabile, a suo dire!
Per certe cose indubbio: ha un controllo elettronico della temperatura 
estremamente preciso, cosa che per alcune preparazioni semplifica di gran 
lunga la vita.
Non per nulla lo si può trovare nelle cucine di Sadler e Adrià, tanto per 
citarne un paio...

 cifra
Tutti quelli "contenuti" nel bimby, ma che presi tutti insieme occupano una 
marea di spazio in più, senza offrire un risparmio economico considerevole, 
tra l'altro...
Piuttosto, mi chiedo: perché tutti pronti a scagliarsi verso un apparecchio 
che la maggior parte conosce solo per sentito dire e mai uno che si lamenti 
di roba come il microonde, che ha l'enorme pregio di far esplodere i cibi?

 senza il bimby.
E il leberkaese, ad esempio? Mai provato a farlo a mano? Impresa quasi 
impossibile, oserei dire... 

 di roba come il microonde, che ha l'enorme pregio di far esplodere i cibi?
Ti riferisci alle uova?
Dany :-)

 Ti riferisci alle uova?
Non solo quelle, qualsiasi cibo cotto ad alta potenza nel mw tende ad 
esplodere, si limita ad inzozzare tutto e non fa danni all'apparecchio ma un 
pò tutto esplode...comunque dire che qui nessuno critichi il micro mi sembra 
un'affermazione un filino avventata....
Silvia 

 Ti riferisci alle uova?
Non solo: a me è capitato vedere fare la stessa fine a del semplice tonno... 

 un filino avventata....
Sarà, ma da quando ho iniziato a leggere qui non ho mai visto verso il micro 
critiche gratuite e senza fondamento logico così pesanti come le ho lette 
verso il bimby, che sembra l'origine di tutti i mali.
E dire che sul micro, invece, le bastonate non sarebbero proprio del tutto 
senza motivo... 

 senza motivo... 
si vede che frequenti il ng da poco, si dice in continuazione che il mw 
oltre che per scongelare e riscaldare non serve a niente!


 senza motivo...
C'è qualcuno qui che il micro lo considera buono solo per asciugare gli 
asciugamani...fa un pò tu come si pongono con l'oggetto...
Con il binby ci và pesante anche per il prezzo del coso....è assolutamente 
trooppo costoso per quel che è. Se costasse 1/3 molte critiche non ci 
sarebbero (le mie per prime, salvo per chi vuole farci il risotto dentro). 
Il costo è una delle componenti del giudizio di un oggetto.
Silvia 

 di roba come il microonde, che ha l'enorme pregio di far esplodere i cibi?
perche' qui scrivono persone che hanno passione per la cucina, a cui non 
piace avere uno strumento dove messi gli ingredienti ci pensa a tutto 
lui. avere macchinari che sostituiscono lavori piu' "pensati" e' un 
conto, ma se lo si usa anche per cucinare tutti i giorni (da quello che 
ho letto sul forum degli amici del bimby) vuol dire che si arriva ad un 
certo punto che anche per scaldare il latte si usa il bimby...
facilita' molto nel fare crostini alla toscana e gnocchi di semolino? 
non credo che chi ha il bimby mangi queste cose tutti i giorni.
ultimamente ho fatto spesso il ragu' alla bolognese, solo che volendoci 
4 ore di cottura l'ho fatto nei giorni in cui non avevo niente da fare, 
se do tutto in pasto al bimby e me ne torno dopo 4 ore non posso dire di 
saper fare il ragu' alla bolognese.
l'utilita' del bimby viene fuori proprio dal fatto che permette anche di 
cuocere, quindi quando nel preparare un piatto non si usa questa 
funzione credo che non sia molto differente da un tritatutto


 Non solo: a me è capitato vedere fare la stessa fine a del semplice tonno... 
Urka!

 Il costo è una delle componenti del giudizio di un oggetto.
credo che poi sia quello il motivo per cui lo si usa anche per fare le 
cose piu' stupide come i cocktail (che per giustificare l'uso del bimby 
poi prevedono tutti il ghiaccio tritato...)
anche perche', sinceramente, tu cucineresti un brasato dentro il bimby?



per fortuna si...
it_alt.hobby.cucina.bimby
Iattevenne!!!
RoDante, da Fano
www.rodante.it

 it_alt.hobby.cucina.bimby
anche free.it.cucina.bimby
si vede che sotto la gerarchia it.* nessuno ha mai pensato di crearlo :)


tra l'altro...
beh non proprio, il bimby non sostituisce una planetaria, una
macchinetta per tirare la sfoglia e neanche un minipimer che ha un uso
molto piu' versatile. Di fatto sostituisce il frullatore e la
bilancia. Ma non ti capita mai  di dover pesare quando il bimby sta
facendo una crema o di dover tritare qualcosa? O sono solo io a
lavorare in multitasking e ad aver bisogno piu' volte dello stesso
attrezzo/apparecchio? E' proprio questo che non mi piace del bimby, il
fatto che una volta che ci stai facendo qualcosa sei bloccato e non
puoi utilizzarlo pe altro. Detto questo se me lo regalassero, dopo una
serie di altre cose tipo ciotole di ricambio per planetaria  ne sarei
persino contenta.
marilus

 perche' qui scrivono persone che hanno passione per la cucina, 
Sì ma cucinare è anche una necessità e forse per molti è *solo* una 
necessità, più che un semplice "hobby".
Chi non ha questo hobby ma, per forza di cose, *deve* cucinare 
altrimenti nun se magna, magari sceglie il bimby per semplificarsi le 
cose e se non sa proprio mettere mano nella preparazione di cibi trova 
che sia un attrezzo utile.
Non so se questo aspetto della faccenda è mai stato considerato qui 
dentro. Dovrei leggermi i vecchi post ma ahimè non ho tempo :(
Ciao,
radem
-- 
La vita non aspetta. Diventa donatore di sangue. Chi dona sangue dona la 
vita

 che sia un attrezzo utile.
per la cucina di tutti i giorni ci sono talmente tante ricette semplici 
che non richiedono l'uso del bimby.
inoltre non riduce i tempi di cottura, e gli devi stare dietro finche' 
non hai messo tutti gli ingredienti. mi sono scaricato delle ricette del 
bimby e sono andato a leggermi la ricetta di un sugo con il macinato; su 
31 minuti per prepararlo non serviva la presenza della persona solo 
quando cuoceva il pomodoro, altrimenti dovevi stare li ad aggiungere gli 
ingredienti vari e ad impostare le diverse velocita'. ora per farlo in 
una pentola normale cosa cambia?


 una pentola normale cosa cambia?
Probabilmente nulla, ad esclusione del fatto che si evita di girare ogni 
tanto il sugo (roba da poco comunque) ma hai scelto anche una 
preparazione che per forza di cose richiede la presenza di qualcuno, a 
meno che non si voglia soffriggere (ad esempio per problemi di salute) 
mettendo tutto insieme nel boccale.


 una pentola normale cosa cambia?
autosuggestione. o meglio autogiustificazione per acquisto inutile.
funziona anche con chi compra suv, scuteroni e tv al plasma
sovradimensionate. tutte puttanate, ma il loro costo non te lo fa
ammettere, nemmeno a te stesso.
-- 
ciao!
massimo

 ammettere, nemmeno a te stesso.
anticipo la ovvia obiezione: no, non e' invidia, non la ammetterei, nemmeno
con me stesso.
-- 
ciao!
massimo


Anche Don Alfonso è nell'Empireo della ristrazione italiana ed è
estremamante legato alla tradizione ed al rispetto della materia
prima!
Chiara & Emanuele & Jocker & Bizet & Gattina Bebè

 che sia un attrezzo utile.
D'accordissimo, ma allora perche' posta su it.*hobby*.cucina se non e'
un hobby ma una necessita'?
F
-- 
"One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well."
(Virginia Woolf)

 sono tanti altri.
forse e' che non conosco cosi' tante ricette che richiedono lunghe 
cotture e che gli ingredienti si mettono tutti insieme (forse il 
minestrone).
per la besciamella, se mi serve per fare poi la lasagna, non sono quei 
2,3 minuti risparmiati che mi cambiano la vita (fai il roux bianco, poi 
aggiungi il latte e fai cuocere. quanto ci vuole? senza contare che la 
fase importante del roux la zompi mettendo tutto insieme nel bimby)


 Iattevenne!!!
hemm.. sarebbe "jatevenne", ma sei perdonato :-)
e cmq fermo restando che non è una cosa che puoi usare anche per fare la 
cernia al cartoccio....è cmq un apparecchio utile e sopratutto poco 
ingombrante.
Poi che costi molto o che non venga apprezzato perchè cuoce anche è una 
questione di gusti, ma dire che non serve a niente no... mi spiace.... ci 
faccio dal pane alla crema pasticcera al vin brule'... fermo restando che 
sono una che lo usa poco e che se deve farsi il ragù se lo fa nella pentola 
e lo fa "pappoliare" 5 ore almeno :-)))
Un beso!
-- 
Lory
www.raccontare.com

 un hobby ma una necessita'?
Perché tutto ciò che riguarda il cibo in generale è attinente, come 
recita il manifesto: "(cut) e tutto quanto ha attinenza col bisogno 
primario dell'uomo: mangiare e bere."
Non è per essere pignoli, ma se sul manifesto si parla di bisogno vuol 
dire che anche chi cucina non per hobby può postare qui.
Io almeno ci leggo questo, di più.. nin zò :)


 anche perche', sinceramente, tu cucineresti un brasato dentro il bimby?
Beh, è chiaramente uni di quei piatti impossibile da fare... 

 Il costo è una delle componenti del giudizio di un oggetto.
Manco se gli altri robot seri costassero poi tanto di meno... 

 Beh, č chiaramente uni di quei piatti impossibile da fare... 
se te lo chiesto e' perche' su un ricettario ho trovato la ricetta del 
brasato fatto con il bimby :)


 puoi utilizzarlo pe altro.
Come ho detto, basta preparare tutte le cose in modo logico, senza 
incasinarsi. Da questo punto di vista č perfino istruttivo: impone una 
metodologia ferrea nelle fasi di preparazione di un piatto, cosa che ai piů 
sfugge del tutto.

 cernia al cartoccio....
Al cartoccio (in forno) sicuramente no, ma a vapore sì, eccome! ;-) 

 Manco se gli altri robot seri costassero poi tanto di meno... 
un robot da cucina (non parlo di impastatrici) serio sta sui 250/350 € 
(
http://tinyurl.com/28yebc
 fondo pagina), quindi un terzo. mi sembra 
abbastanza di meno


 
come fa a sostituire una cosa che viene immersa in un liquido?
la comodita' del minipimer e' proprio quella di essere estremamente 
manegevole. trasforma 1 kg di minestrone in brodo vegetale in un attimo, 
senza dover travasare niente.
a proposito, ma qual e' la capacita' del bimby? permette, che ne so, di 
cucinare per 10-12 persone in una sola volta?


 Beh, è chiaramente uni di quei piatti impossibile da fare... 
ecco la ricetta del brasato al bimby
BRASATO CON PATATE
Ingredienti per 4 persone:
700 gr di scamone
1 litro di vino rosso /corposo)
2 coste di sedano
2 carote medie
1 scalogno
2 chiodi di garofano
2 bacche di ginepro
1 rametto di rosmarino
1 cucchiaio di dado bimby
4 patate
sale e pepe q.b.
Mettete a marinare la carne con le verdure a pezzetti, il vino, il 
rosmarino, i chiodi di garofano, le bacche di ginepro per 24 ore. 
Passato questo tempo, togliere la carne e versare nel boccale tutti gli 
ingredienti più il dado bimby. Appoggiare la carne intera nel boccale, 
aggiustare di sale e pepe, cuocere 30 min temp varoma vel 1. Sbucciare 
le patate, tagliarle a pezzi e metterle nella campana del varoma. 
posizionare il varoma e continuare la cottura 30 min temp. varoma vel 1. 
la carne cuoce in 90 min e va girata ogni 30 min. A cottura ultimata 
togliere la carne dal boccale e tagliarla a fettine sottilissime. 
Frullare a vel 4-5 il sugo rimasto, versarlo sulla carne e servire 
caldissimo con le patate. Questo piatto è ottimo anche con la polenta.


 Al cartoccio (in forno) sicuramente no, ma a vapore sì, eccome! ;-)
anche il brodetto di pesce senza monnezzaglia dentro da dover filtrare se è 
per questo
:-)
-- 
Lory
www.raccontare.com

 cucinare per 10-12 persone in una sola volta?
Secondo me il prb non è tanto qual'è meglio o peggio e quali sono le cose 
che ci piacciono fare o meno o il modo in cui le facciamo.
Conosco persone che cucinano benissimo, che lo fanno con passione e amore, a 
cui piace mangiare bene e scelgono il meglio, ma che usano il bimby lo 
stesso.
Io personalmente ci cucino pochissimo, se per cucina intendi fare la 
minestra, la pasta o le polpette.... ma lo uso cmq per gli impasti in 
generale, per i dolci, per il pane, per le creme e le salse, per le mousse, 
per i frullati, per i gelati, per grattuggiare il parmiggiano o il pane 
secco, per fare il bagnetto verde o per cuocere al vapore.... ma ti posso 
garantire che i miei fornelli sono usatissimi e le mie pentole altrettanto.
La cioccolata calda viene una bontà e la panna pure e a volte ci faccio 
anche il burro....
insomma mi rendo conto che con altre macchine fai le stesse cose e non dico 
assolutamente che non sono buone o valide o comode ne' che chi le usa non ha 
il vago senso di come si sta in cucina.
 Sono di aiuto nei tempi e nelle preparazioni, ne più ne meno del bimby.
Poi ci sono i fissati o i maniaci.... ma se è per questo se ne trovano 
ovunque.
 Ci sono le ricette apposite, per esempio io non le ho mai usate, faccio le 
cose come le conosco e non seguo i ricettari bimby, ho adattato i miei 
procedimenti all'uso della macchina e quando decido di usarla non faccio 
differenze.
Insomma se prendo una mdp impasto e porto a cottura, ma parecchi la usano 
solo impastare e lievitare e poi  infornano .... anche io ...fanno le 
marmellate... anche io....fanno i panettoni.... anche io...fanno la Crescia 
Brusca... anche io e con la ricetta di Ro' e viene una bellezza :-))
è solo una questione di comodità forse e di una buona qualità di apparecchio 
( almeno il mio da 7 anni non mi ha mai dato prb e non ho mai dovuto 
cambiare niente).
Tutto qui.
 non ci sono persone da bimby e gente da cucina secondo me... è come dire 
che chi non usa il folletto non ha la casa pulita.... non lo capisco nemmeno 
se visto dall'altra parte della barricata.
Io uso l'ecoaspira della polti ho 2000 "gatti" di potenza e oltre al vapore 
aspiro anche per cui non devo manco asciugare.... ma mica son più sporca di 
una che ha il folletto.
Le classificazioni sono sbagliate sempre.
Ci possono essere cose buone e cose non buone, del bimby non si può dire che 
sia un prodotto scadente, che non vada bene e che non assolva a tutti i 
compiti per cui è stato creato.
 Si può dire che costa molto e ognuno fa una scelta, prende il bimby o un 
altro apparecchio con gli accessori e poi la macchina del pane e poi il mini 
e poi una vaporiera ecc... se ha spazio che ben vengano! tanto i soldi più o 
meno son li e ci si arriva cmq.
Ma ti dico che se mangi qui a casa mia e non ti dico cosa ho preparato con 
il bimby e cosa no non riesci a fare la differenza :-))
La cosa più importante sta nel "manico" come per le moto... inutile che 
compri una BMW o una 1200 da circuito se poi non hai il "manico "giusto.....
sembrerà sempre che porti uno Ciao!
:-))
-- 
Lory
www.raccontare.com

 trasforma 1 kg di minestrone in brodo vegetale in un attimo
Il tuo minipimer e' magico? :-) Per me il brodo e' un'altra cosa.

 Il tuo minipimer e' magico? :-) Per me il brodo e' un'altra cosa.
ehm...si, ho sbagliato, intendevo passato di verdure :)


 anche il burro....
il bimby non e' altro che un frullatore/impastatore (ma non credo che 
riesca a fare impasti duri) che cuoce anche, la prima parte la fa anche 
uno stupido tritatutto da qualche decina di euro. non serve continuare a 
dire preparazioni fredde dove e' inutile il bimby.
girare una salsa mentre cuoce non mi sembra che sia cosi' difficile da 
fare, ne' che per fare salse come la crema pasticcera o una besciamella 
ci si sta le ore. per la polenta? beh li' il paiolo robotizzato lo trovo 
utile.
il problema e', come ha gia' scritto qualcuno, che poi in qualche modo 
si deve giustificare una spesa cosi' alta e cosi' si comincia ad usarlo 
per qualsiasi cosa.
steo153
ps: ma come si fa il bimby a fare il gelato?


 ecco la ricetta del brasato al bimby
0_o GULP!
Certo che definire "brasato" una carne al vapore ce ne passa... Il risultato 
finale sarà pure buono, ma NON è la stessa cosa!
In ogni caso non si può far coincidere eventuali ricette strampalate o 
errate con l'apparecchio che, come ripeto, è solo e semplicemente uno 
strumento... 

 un robot da cucina (non parlo di impastatrici) serio sta sui 250/350 €
Io intendevo planetarie multifunzione, non robottini generici che reggono a 
fatica lo sforzo...

 cucinare per 10-12 persone in una sola volta?
Dipende da cosa fai. La sua capacità è di 2 litri. 

 fatica lo sforzo...
ma il bimby _non e'_ una planetaria multifunzionale.
o fa anche impasti duri?
perche' delle mille ricette dove aiuta nessuno ha parlato della sfoglia 
per la pasta fresca.
comunque allo stesso prezzo prendi il kenwood KM005* + sfogliatrice# 
AT970 + 2 tagliasfoglie# (AT971-4) + foodprocessor AT980 (+ spremiagrumi 
AT960?) + torchio pasta# A910 + trafila# extra + frullatore AT338 + 
tritatutto AT320 + spese di spedizione
steo153
* e' quello grande da 6,7 l
# quello che il kenwood fa in piu' (sono 300€ che puoi sostituire con 
grattugia A948A + tritacarne AT950A + passapomodoro A930 + 
macina-granaglie A941)


 Dipende da cosa fai. La sua capacità è di 2 litri. 
poco piu' di un frullatore.
"risotto" (1kg)
il sugo e la besciamella per fare delle lasagne (3 teglie)
la sfoglia delle lasagne (3 teglie)
grattare il parmigiano per le lasagne(3 teglie)
tritare la carne (1kg) per fare un polpettone e poi impastarlo
preparare il pan di spagna (6 uova) per il dolce
fare la crema pasticcera per riempirlo
montare la panna per decorarlo
tutto per un pranzo di 10/12 persone


 ps: ma come si fa il bimby a fare il gelato?
Non te lo dico manco se mi paghi!
lol
-- 
Lory
www.raccontare.com

sfugge del tutto.
 ti assicuro che in cucina sono estremamente organizzata e riesco a
fare contemporaneamente moltissime cose. Proprio per questo non vedo
come potrei avere un tritatutto o l'impastatrice o la bilancia
bloccate per 30 min o piu'. A meno di non avere un'altra bilancia un
altro tritatutto ecc cose che certamente terrei se avessi il bimby.
In conclusione penso che il bimby sia utile da avere "in piu'" appunto
come nei grandi ristoranti :-)
marilus

 anche nell'arrosto in forno
ikea ora vende un termometropercarni/timer digitale a 7 euro
steo153


ikea ora vende un termometropercarni/timer digitale a 7 euro
il mio l'ho pagato sui 15, pensavo fosse poco affidabile invece e'
ottimo, ha un magnete per cui si attacca alla cucina e un cavetto
lungo 50 cm a cui e' attaccata la sonda. Daro' uno sguardo anche a
quello dell'ikea puo' sempre tornare utile per un regalo
marilus

 quello dell'ikea puo' sempre tornare utile per un regalo
quello di ikea e' identico a quello che hai descritto :-O
http://tinyurl.com/24bpu8



http://tinyurl.com/24bpu8
quasi quasi ci passo oggi e ne faccio incetta per regalarli :-)
marilus

 
http://tinyurl.com/24bpu8
dice: "il cavo resiste al calore fino a 220°" può bastare? Non è un po'
bassa come temperatura limite?
Silvia

 Non è un po' bassa come temperatura limite?
C'è sempre una "soglia di sicurezza". Se un produttore "serio"
<<garantisce>> 220°C è perché fino a 230°C manco se ne accorge.
È comunque è fatto le carni, non ho mai visto ricette di arrosti
che richiedano temperature superiori a 220°C (massimo 200°C).
Devi solo stare attenta quando lo inserisci che il filo non tocchi
il fondo del forno, che è a contatto diretto con la fiamma...
Ciao.
Mauro

 quasi quasi ci passo oggi e ne faccio incetta per regalarli :-)
mai da ikea nel weekend! rischi di passarci tutta la giornata (anche 
perche' domani c'e' la fascia verde e andranno tutti oggi)


 AT320 + spese di spedizione
Ok. Però se voglio una roba più orientata alla cottura per sostituire 
scomodi frullatori a immersione, vaporiere, termometri, ecc. il Kenwood non 
mi serve a nulla.
Calcola che proprio grazie alla regolazione ultrafine della temperatura, con 
il bimby io ci faccio pure il formaggio, vedi tu...

 tutto per un pranzo di 10/12 persone
Certo, ma a me non frega nulla di avere in casa un apparecchio che mi aiuti 
a preparare piatti per 12 o più persone: mi basta che faccia bene per 3 o 4.

 come nei grandi ristoranti :-)
Bah... A me ha sostituito quasi tutto il resto, comunque non nego che 
qualche accessorio in piů non gli farebbe certo male...

 affettatrice.
steo153...volutamente ironico


 mi serve a nulla.
il frullatore ad immersione e' comodo proprio per la sua maneggevolezza, 
ed e' molto piu' veloce da pulire rispetto al bicchiere di un frullatore.
le vaporiere elettriche qui si e' sempre detto che sono una spesa 
inutile, bastano i cestelli in bamboo o quello di metallo piatti che si 
posano su una pentola (ti rendi conto che quando parli di vaporiere 
paragoni il bimby a niente piu' che a una pentola con dell'acqua calda 
dentro, e quelle due cose non si puo' fare a meno di non averle a 
casa!), senza dimenticare che i cestelli in bamboo si possono impilare 
per cuocere contemporaneamente cose diverse (tipo pesce e verdure).
il termometro una volta che vuoi fare un arrosto ti serve comunque 
comprarlo.
se fai dolci in cui vanno aggiunte gli albumi a neve che fai? monti gli 
albumi, poi svuoti il bicchiere del bimby, lo lavi e prepari l'impasto 
(che magari prevedeva burro fuso o cioccolato fuso e che quindi 
prevedeva un altro passaggio svuota&lava in piu'). sono tanti i dolci in 
cui hai: fondere il burro/cioccolato a bagnomaria(1), montare a neve gli 
albumi(2), montare lo zucchero con le uova(3), aggiungere gli altri 
ingredienti, aggiungere gli albumi al composto (che pero' non vanno 
frullati). trovandoti poi con lo stesso numero di contenitori sporchi, 
ma n-1 volte in cui hai lavato il bimby in piu'. neanche penso a quei 
dolci dove ci va anche la frutta secca tritata (caprese al cioccolato, 
torta alle mandorle, dolce al cioccolato e noci).
per gli impasti lo dici pure tu che ti serve comunque l'imperia per 
stendere la pasta, quindi anche qui ti serve uno strumento in piu' che 
neanche occupa poco spazio, senza contare che allora non puo' essere 
paragonato ad una planetaria...
per le preparazioni orientate alla cottura basta un bel fornello a gas e 
non ne puoi fare comunque a meno, anche con il bimby.
questo coso (
http://www.granchef.it/home_page.htm
) puo' essere 
paragonato al kenwood, perche' non e' altro che una planetaria con il 
contenitore riscaldato.
steo153


 non ne puoi fare comunque a meno, anche con il bimby.
Se ne sei convinto tu... Io ci faccio di tutto, lasciando il gas solo per 
arrosti, verdure spadellate, ecc.
Come ripeto: mai provato a fare una crema di nocciole, un leberkaese o una 
bagna caoda senza controllo di velocità e temperatura? Ti assicuro per certo 
che non viene così bene.

affettatrice.
e infatti tu ne sei entusiasta, per come cucino io non andrebbe bene
marilus

 monti le chiare a parte... come?
ha detto che oltre al bimby ha solo una affettatrice, una centrifuga e 
l'imperia, quindi con una di queste tre :)


l'imperia, quindi con una di queste tre :)
probabilmente con l'affettatrice allora :-)
marilus

 classico esempio del ce l'ho quindi devo giustifacarne l'acquisto
L'altro giorno pensavo che se non avessi avuto il bimby tante 
preparazioni non le avrei fatte molto spesso quanto adesso e questo 
maggiormente per pigrizia, talvolta anche per fretta.
Imho non è un apparecchio indispensabile ma utile, tutto qua.
radem
-- 
La vita non aspetta. Diventa donatore di sangue. Chi dona sangue dona la 
vita

 l'imperia, quindi con una di queste tre :)
Ho detto che ho un robot che uso principalmente come affettatrice, ma non 
significa che non possa anche montare gli albumi a neve! 

 Imho non è un apparecchio indispensabile ma utile, tutto qua.
Beh, certo che se in cucina si ha già tutto, il bimby diventa assai meno 
utile che non quando bisogna farsi tutti gli elettrodomestici da zero. 

 classico esempio del ce l'ho quindi devo giustifacarne l'acquisto
No: classico esempio di: "voglio fare le cose per bene e senza troppi 
casini, quindi lo compro!"

Imho non è un apparecchio indispensabile ma utile, tutto qua.
per me lo sarebbe quando devo cucinare per 10-15 persone e non riesco
a stare dietro anche alla crema inglese, tanto per fare un esempio.
Per le situazioni normali sono abbastanza organizzata da riuscire a
fare tutto senza sentire la necessita' del bimby,  se poi mi sento
particolarmente pigra mangio pane (che mi faccio regolarmente) e
formaggio
marilus

casini, quindi lo compro!"
allora va bene solo per quelli incasinati e che cucinano male? :-P
marilus

 significa che non possa anche montare gli albumi a neve! 
allora vedi che le altre cose ti servono comunque, perche' farsi il 
bimby se comunque mi devo comprare altri elettrodomestici?
hai sempre detto che il bimby sostituisce gli altri elettrodomestici che 
uno si puo' comprare allo stesso prezzo (o a meno), ed avendo solo il 
bimby e non mille-mila cosa risparmi un sacco di spazio in cucina.
perche' devo andare a spendere 900€ + altri soldi per farmi quello che 
il bimby non fa, se con la stessa cifra gia' posso compro anche quello 
che il bimby fa oltre a quello che non fa?
marilus sono giorni che dice che il bimby e' un di piu', ma non e' in 
grado di sostituire in toto tutto quello che tu dici non serve piu' 
comprare.
bimby + robot alla fine e' la soluzione piu' o meno che hai con il 
kenwood, senza arrivare al spendere quella cifra (kenwood + 
food-processor + frullatore = 580€, 35% in meno...)


 che il bimby fa oltre a quello che non fa?
Ma nessuno ti sta dicendo di andarti a comprare il bimby, qui si sta 
dicendo che è un elettrodomestico utile, mentre voi continuate a dire 
che non lo è perché costa 900 euro!
Se costasse 100 euro, lo riterresti/e utile?


 formaggio
A me lo hanno regalato e lo uso con piacere perchč mi aiuta in tante 
cose ed in piů preparo piatti elaborati senza farmi in 4 e mi trovo bene 
cosě.
Non vado certo in giro a convincere le persone a comprarlo, chi č 
incuriosito se lo va a vedere per i fatti suoi :)
Ciao,
radem
-- 
La vita non aspetta. Diventa donatore di sangue. Chi dona sangue dona la 
vita

 Se costasse 100 euro, lo riterresti/e utile?
non funziona cosi'
c'e' un NG per il bimby solo perche' costa tanto, se costasse 100 euro non
se ne parlerebbe. non cosi' a sfracassapalle almeno.
-- 
ciao!
massimo

 incuriosito se lo va a vedere per i fatti suoi :)
ecco, facciamo cosi'
-- 
ciao!
massimo

incuriosito se lo va a vedere per i fatti suoi :)
oppure chiede qui e ognuno gli da la sua opinione :-)
marilus

 che non lo è perché costa 900 euro!
e' utile come una yogurtiera o una vaporiera elettrica ;)
e poi il costo non e' secondario, visto quante cose in piu' ti potresti 
comprare con la stessa cifra, senza scadere di qualita' (anzi...)
sicuramente un prezzo piu' basso avrebbe reso molti (non tutti) i 
possessori di bimby meno "esaltati"
il punto principale e' che tutti (qui non posso dire molti) quelli che 
hanno il bimby dicono che tutti gli altri elettrodomestici sono inutili, 
perche' gia' fa tutto lui
steo153
ps: e' appena passato un rappresentate della vorwerk qui da me :)
-- 
Dio fece il cibo, il diavolo i cuochi.
                                   (JJ)

 volerne un altro po'?
senza dimenticare che se stai facendo la zuppa, non puoi preparare altro 
perche' e' occupato (tipo preparare la salsa dell'arrosto, o montare la 
panna per il dolce)
steo153


panna per il dolce)
e' proprio quello che sostengo dall'inizio,  ma a quanto pare gli
utilizzatori del bimby non hanno questo problema, evidentemente
cucinano una cosa alla volta e son contenti cosi'
marilus

massimo ha scritto:

Opinione che non condivido.
E comunque non hai risposto :)


 ps: e' appena passato un rappresentate della vorwerk qui da me :)
Per la folletto? :PPPPP


 noo
Trovami un post in questo ng dove cerco di convincere qualcuno e taglio 
le OO al mio cane :)))


 panna per il dolce)
Sě questo č vero, a volte il bimby č in uso e per preparare altro devo 
aspettare o uso la pentola.
Del resto pure con le pentole funziona cosě no? Mica cucini tutto in una 
sola.


 OO al mio cane :)))
Facile almeno quanto giurare sulla testa dei propri figli...:-D
-- 
Meglio muri' sazio ca' campa' a'dijuno
www.gennarino.org
www.panefattoincasa.net
 

 sola.
E dopo la batteria di pentole, ci tocchera' farci pure la batteria di bimby, 
di questo passo. :-p


 + frullatore = 580€, 35% in meno...)
Non ci cuociiiiii!!! Inoltre si può regolare la velocità del gruppo 
frullatore del Kenwood? Che io sappia no. 

sola.
si' ma non costano 900 euro e non e' un dettaglio irrilevante.
L'utilita' non c'entra nulla, hai mai sentito parlare di rapporto
costi/benefic o qualita'/prezzo?
marilus

 perche' gia' fa tutto lui
Io no. Infatti purtroppo non affetta, né centrifuga. Ma anche il Kenwood non 
lo fa, quindi siamo al punto di partenza.
La verità è che qui si esaltano impastatrici che a conti fatti costano un 
botto per la loro ridotta funzione, mentre si denigrano altri apparecchi 
come il bimby senza alcuna ragione valida. 

 tu forse no ma altri si'
Fuori i nomi, please... 

 allora va bene solo per quelli incasinati e che cucinano male? :-P
No: quelli che vogliono fare comunque bene avendo nel frattempo altre 10000 
cose da fare di tutt'altro tipo... 

 panna per il dolce)
Idem con altri apparecchi.... Basta organizzarsi facendo le cose nella 
giusta sequenza temporale ed il gioco è presto fatto.
In ogni caso io ormai per la panna mi sono convertito al sifone: non c'è 
frusta o altro aggeggio che la prepari meglio. 

 bimby, di questo passo. :-p
Beh, non per nulla in certi ristoranti ne hanno in dotazione più di uno...
Ma io mi accontento di cucinare per pochi e un solo apparecchio mi basta e 
avanza. 

 maggior parte  dei fan del bimby
Dipende da cosa si deve fare... Del resto nel Kenwood mira riesci a 
preparare un pan di spagna e nel contempo tirare la sfoglia dei tagliolini, 
no? 

cose da fare di tutt'altro tipo... 
anch'io faccio 10000 cose di altro tipo, non per questo ritengo utile
un attrezzo che fa un piatto alla volta e al quale devi stare comunque
dietro (aggiunta sequenziale di ingredienti ecc)
marilus

no? 
kitchenaid prego... volendo lo potrei anche fare considerando che
l'accessorio per la sfoglia si inserisce in un vano apposito che
permette di utilizzarecontemporaneamente  le fruste
marilus

Fuori i nomi, please... 
certamente tu sei uno dei piu' accaniti sostenitori, mai che ti sfiori
un dubbio sulla sua effettiva utilita'
marilus

 dietro (aggiunta sequenziale di ingredienti ecc)
In tutta onesta', io sono tra quelli che sostengono che, avendo soldi da 
spendere, me lo regalerei volentieri. L'ho usato pero' a casa  di una 
vicina, che preparava il rinfresco per il compleanno della bimba: l'unica 
fuzione che non abbiamo provato e' stata la cottura (avrebbe impegnato 
troppo la macchina, che serviva per altre cose) della crema. Per il resto, 
ha fatto tutto peggio del mio kenwood e in molto piu' tempo. Vale la pena di 
notare che il kenwood 816 mi e' costato un terzo del prezzo del bimby: e il 
rapporto costi-benefici, almeno per me, diventa facile facile.
Poi, ripeto, ci avessi soldi da spendere me lo regalerei pure io (che con 
certi giocattolini resto fissata :-))


 Facile almeno quanto giurare sulla testa dei propri figli...:-D
Bhe no quello non posso farlo, non ho ancora figli ;)


 un dubbio sulla sua effettiva utilita'
Certo che no, come del resto altri in merito alle planetarie. Chissà perché 
appena arriva uno a chiedere quale elettrodomestico comprare, spunta subito 
il consiglio per il Kenwood...
La verità è che ognuno ha il suo elettrodomestico preferito, perché 
vergognarsene? Io ho il bimby da oltre 3 anni e sinceramente mi trovo 
davvero bene! Questo è tutto. 

 costi/benefic o qualita'/prezzo?
IO sě, infatti avendo il bimby posso dirti se vale quello che costa, tu 
invece puoi dirmi soltanto che costa troppo, non che non vale niente.


 permette di utilizzarecontemporaneamente  le fruste
Ok, ma non ci puoi comunque preparare una crema di nocciole, ad esempio... 

 rapporto costi-benefici, almeno per me, diventa facile facile.
Benissimo, almeno tu l'hai visto e provato e puoi sostenere, come hai 
appena fatto, il tuo pensiero apportando la tua esperienza.
Lo hai provato e non lo hai gradito, nulla da obiettare in merito.
Può risultare scomodo a qualcuno e comodo ad altri, come per tutte le cose.


 Per il resto, ha fatto tutto peggio del mio kenwood e in molto piu' tempo.
Cosa hai preparato, per la precisione? 

 come il bimby senza alcuna ragione valida. 
E' proprio questo che non capisco, perché ce l'hanno a morte col bimby!
Prezzo a parte non lo capisco affatto.
Non vorrei che si confondesse l'antipatia verso le 
dimostratrici/venditrici con l'antipatia verso l'apparecchio


 Cosa hai preparato, per la precisione?
Cosa ha preparato, la mia vicina: io mescolavo la crema. Meringhe, impasto 
per pan di spagna, pasta choux (che manco ce l'avrei passata nel 
frullatore), e impasto per pizzette. Il tutto, decantando la bonta' del 
risotto al bimby. :-)
/io pero' mi comprerei pure il kitchen, sono malata...:-)


 primo messaggio: du' palle...
Giu' le zampe dal cane di radem! :-D


 dimostratrici/venditrici con l'antipatia verso l'apparecchio
Tutto sommato credo che tu abbia fatto centro! ;-) 

 primo messaggio: du' palle...
Hai perfettamente ragione.
Una su tutte ti riporto la ricetta del leberkaese, tanto per mostrare una 
cosa che a me piace da matti e che con il bimby viene una meraviglia:
- tritare 2 scalogni: 30 sec. vel. 3.
- tagliare a pezzi e privare di eventuali tessuti connettivi 800 gr. di 
carne mista tra filetto di maiale, vitello, pancetta e, volendo, fegato.
- inserire la carne nel boccale e tritarla con 450 gr. di latte e 1 uovo 
fino ad ottenere un composto cremoso e omogeneo (circa 1 min. vel. 3-6).
- aggiungere 100 gr. di farina, 30 gr. di sale, pepe, timo, maggiorana o 
altre spezie a piacere, un secondo uovo e altri 100 gr. di latte e 
amalgamare bene: 40 sec. vel 3-6.
- versare il composto in uno stampo per plum-cake precedentemente imburrato 
e cuocere in forno a 190° per 1 ora circa. Sarà cotto quando sarà lievitato 
e si sarà formata una crosticina dorata in superficie.
Sformare e servire caldo accompagnato da una insalata di patate condita con
aceto di mele.
Altra ricetta che mi piace molto: l'impasto per il danubio
550 gr. farina 00
60 gr. latte
100 gr. olio d'oliva
1 cucchiaino colmo di malto (o zucchero)
1 cucchiaino e mezzo di sale
1 cubetto di lievito di birra (25 gr.)
3 uova intere
Preparare il lievito versando nel boccale il cubetto con il latte e lo 
zucchero (o il malto): mescolare per qualche secondo a vel. 2-3.
Fatto ciò aggiungere la farina e solo a questo punto unire le uova, il sale 
e l'olio. Impastare per qualche secondo a vel. 6, poi passare a vel. spiga 
per un paio di minuti.
Assicuro che viene ottimo!
Se ti interessano altre ricette (o - perché no - se ne hai qualcuna da 
proporre), chiedi pure! ;-)

 Giu' le zampe dal cane di radem! :-D
Il suo squalo, semmai! ;-D 

 Giu' le zampe dal cane di radem! :-D
Oh non mi toccate il cane ;))
Ciao,
radem


 risotto al bimby. :-)
Urgh...! Possibile che non sia venuto bene l'impasto per le pizzette? Che 
ricetta ha usato? Mica quella del libro base, spero! (Sob...) 

 Oh non mi toccate il cane ;))
GhrrrwhrrrrArf!  :°) 

 ricetta ha usato? Mica quella del libro base, spero! (Sob...)
IO? :-O
Anni di studi su pizza e panificazione, quintali di farina impastata a 
macchina e a mano, migliaia di pagine lette, centinaia di persone aiutate 
negli anni ad impastare e tumi vieni a chiedere se ho usato la ricetta del 
bimby? Secondo me, sul bimby siete irriducibili nonche' monoteisti. Lo 
volete perche' e' uno e trino, un atto di fede, insomma.:-D


 Secondo me, sul bimby siete irriducibili nonche' monoteisti.
Sinceramente se avessi spazio (e soldi) prenderei anche altri strumenti 
(probabilmente lo farei più per curiosità che altro), ma al momento 
quell'apparecchio mi basta e avanza.

 come il bimby senza alcuna ragione valida. 
il kenwood base costa meno della meta' del bimby...
se metti gli accessori e arrivi allo stesso prezzo fa molto di piu'
*kenwood KM005 435€
sfogliatrice 61€ (no bimby)
tagliasfoglia 36€ (no bimby)
*foodprocessor+spremiagrumi 82€ (si bimby)
trafila 135€ (no bimby)
torchio 26€ (no bimby)
*tritatutto 42€ (si bimby)
passapomodoro 54€ (no bimby)
grattuggia/tagliaverdure 75€ (no bimby)
tritacarne/insaccatore 64€ (no bimby)
macinagranaglie 75€ (no bimby)
*frullatore 63€ (si bimby)
centrifuga 62€ (no bimby)
ovvero il kenwood con le funzione comuni al bimby viene (435+82+42+63) 
622€, il 30% in meno (se ne ho scordata qualcuna aggiungila)
il bimby si denigra quando viene esaltato dicendo che puo' fare tutto, 
quando invece fa solo alcune cose e servono comunque altri 
elettrodomestici che lo completino.
steo153
ps: non ho il kenwood
-- 
Dio fece il cibo, il diavolo i cuochi.
                                   (JJ)

 Non ci cuociiiiii!!!
scusa, ma che sei imbranato che ti serve un robottino che stia sempre a 
girare un brodo o il sugo?
tranne qualche crema e la polenta quali sono le preparazioni che 
richiedono un continuo rimescolamento durante la cottura?
steo153


invece puoi dirmi soltanto che costa troppo, non che non vale niente.
mai detto che non vale niente, solo che non mi passa neanche per
l'anticamera del cervello di comprarmelo, se costasse 100 euro l'avrei
gia' comprato da un pezzo
marilus

 giusta sequenza temporale ed il gioco è presto fatto.
infatti quando devo fare un zuppa di verdure e montare lo zucchero con 
le uova per fare un dolce aspetto sempre di finire una delle due 
operazione per poi fare l'altra, mettere sul fornello a cuocere le 
verdure in una pentola con l'acqua e contemporaneamente preparare il 
dolce con delle stupide fruste elettriche e' un'operazione impensabile!



e in queste due ricette dove si nota che serve esclusivamente il bimby?


davvero bene! Questo è tutto. 
 non e' mica questione di vergorgnarsene, basterebbe essere obiettivi
marilus

 elettrodomestici che lo completino.
Ma infatti non esiste l'elettrodomestico completo: bimby e kenwood possono 
coesistere (conosco infatti alcuni fortunati che li hanno entrambi) in 
quanto hanno caratteristiche differenti, ma complementari: il primo cuoce, 
mentre il secondo prepara la pasta... 

 Ma infatti non esiste l'elettrodomestico completo
eppure mi sembrava di aver capito che dicevi che una volta che hai il 
bimby non servono altri elettrodomestici, tant'e' che marilus non capiva 
come facevi la meringa
steo153


 richiedono un continuo rimescolamento durante la cottura?
Le marmellate, ad esempio, vengono ottime senza dover sempre stare a 
controllare la cottura. Idem con roba come besciamella e semolino, tanto per 
citarne un paio...

 gia' comprato da un pezzo
Ok, ma il discorso era partito dal fatto che qui di solito si asserisce 
esattamente il contrario di quanto hai detto, ossia la planetaria è 
indispensabile a qualsiasi costo e la si consiglia anche a chi ha bisogno di 
un semplice robottino, mentre il bimby guai a pronunciarlo, perché è 'na 
fetecchia in ogni caso.
E' questo atteggiamento che, personalmente, contesto! 

 stupide fruste elettriche e' un'operazione impensabile!
Esattamente il contrario: metto su la zuppa dopo aver finito di preparare 
l'intero impasto per il dolce, che intanto andrà comunque consumato freddo, 
quindi si potrà preparare in un momento diverso. Chiaro, ora? E' una 
semplice questione di priorità, del resto.

 e in queste due ricette dove si nota che serve esclusivamente il bimby?
Prova a fare il leberkaese a mano, poi vediamo cosa ti esce... 

 come facevi la meringa
A parte quelli che ho, a me non ne servono altri, infatti...
Per le cose particolari ci si arrangia in altra maniera, ma io ho preso il 
bimby per la cucina di tutti i giorni e non so tu, ma io tutti i giorni non 
ho né 12 persone a cena, né preparo la meringa (che infatti non m'importa 
proprio fare).

 non e' mica questione di vergorgnarsene, basterebbe essere obiettivi
Boh, io cerco di esserlo; semmai č chi ne parla male senza conoscerlo 
minimamente, ma solo per sentito dire, che non lo č! 

 all'usare il microonde per scaldare i calzini :-)
Ok, ok... Ti va meglio la marmellata o la crema mou?

 steo153
Scusate se mi intrometto ma vorrei farvi presente, se già non ne foste al 
corrente, che
esiste anche questo newsgroup specifico :  it-alt.hobby.cucina.bimby.
Spero che possa tornarvi utile e di non avervi tediato con questa mia 
piccola forma di
saccenza.
Rina 

 ho né 12 persone a cena, né preparo la meringa
ma non credo neanche che tu faccia tutti i giorni marmellate e mou, come 
hai scritto ad albertone
che piatti fai, allora, tutti i giorni usando l'opzione cottura?


 fetecchia in ogni caso.
la planetaria viene consigliata solo quando ci cerca un robot ne vuole 
uno che impasti anche


 Prova a fare il leberkaese a mano, poi vediamo cosa ti esce... 
perche' tra bimby e a mano non c'e' altro modo per farlo?
ti ho chiesto quale punto della preparazione di quei due piatti richiede 
esclusivamente l'uso del bimby e, quindi, nessun altro elettrodomestico 
e' in grado di fare.


minimamente, ma solo per sentito dire, che non lo č! 
a me sembra che semmai sei tu a non conoscere minimamente una
planetaria e come migliorerebbero i tuoi impasti lievitati. Il bimby
e' semplicemente un tritatutto/frullatore che cuoce. C'e' molto poco
da capire (non parlo per me io l'ho usato e lo conosco)
marilus

Ok, ok... Ti va meglio la marmellata o la crema mou?
che si possono anche fare con  una macchina del pane... se questi sono
gli esempi quasi quasi mi ci fai ripensare, non sono piu' sicura che
lo vorrei  se me lo regalassero 
marilus

che mi faccia regalare il bimby?
nemmeno io :-) per il bimby non so se sei seria ma comunque io direi
di no. Il prezzo e' davvero un insulto, 900 euro per un tritatutto che
cuoce. La capacita' del boccale e' molto ridotta e neanche impasta
bene essendo appunto un tritatutto con lame alle quali fanno fare un
movimento a spiga che certamente non fa sviluppare bene il glutine
negli impasti complessi. Per quanto mi riguarda il suo uso si
limiterebbe a preparare uno zabaione o una crema  quando sto cucinando
freneticamente per molte persone. Alla fine mi sembra piu' versatile
la cuociriso usata come slow cooker
marilus

 che piatti fai, allora, tutti i giorni usando l'opzione cottura?
Fondamentalmente zuppe/minestre per l'estrema comodità di mettere tutte le 
verdure in un solo recipiente, dove poi verranno sminuzzate. Poi uso 
parecchio la funzione vaporiera per il pesce e le verdure. 

 Il bimby e' semplicemente un tritatutto/frullatore che cuoce.
Che però impasta anche molto bene, che ti piaccia o meno.

 perche' tra bimby e a mano non c'e' altro modo per farlo?
Trovamene tu uno alternativo... 

 negli impasti complessi.
Tieniti pure le tue convinzioni ferree tratte dal non averlo e, quindi, non 
conoscerlo bene.
Hai sicuramente ragione tu su tutto.
Devo ammettere che è davvero confortante la possibilità di confronto 
costruttivo che scaturisce da questo ng... 

 parecchio la funzione vaporiera per il pesce e le verdure. 
che pero' non sono piatti che richiedono esclusivamente l'uso del bimby, 
senza dimenticare che con il bimby devi serializzare le due 
preparazioni, mentre parallelizzando le cotture usando due pentole, una 
per la zuppa/minestra e l'altra per la cottura al vapore, risparmi tempo


 Trovamene tu uno alternativo... 
robot da cucina?


 te, bensì a tutti quelli (troppi) che ne parlano a vanvera.
ah, ho prenotato una presentazione del bimby sul sito, cosi' chiedero' 
queste cose anche alla venditrice/venditore :)


 senza dimenticare che con il bimby devi serializzare le due preparazioni
Ma nemmeno per sogno! Altra riprova che parli di un prodotto che non conosci 
minimamente e che avrai visto (forse) di sfuggita per qualche decimo di 
secondo.
Un consiglio: informati bene, prima di fare la figura di uno che scrive cose 
a vanvera tanto perché non ha di meglio da fare... 

 robot da cucina?
Seee, come no! Si brucerebbe dopo 1/2 minuto... Il processo di lavorazione è 
simile a quello per produrre wurster: ci vuole una macchina tosta, che triti 
molto fine, capace di regolare molto bene la velocità e, naturalmente,  che 
sia in grado di reggere lo sforzo.
Prova a farlo tu uguale all'originale, poi mi dici... 

 secondo.
metti sopra il cestino per la cottura al vapore (che si puo' fare anche 
senza il bimby), ma in questo modo poi il pesce prendera' il sapore 
della zuppa...


 Prova a farlo tu uguale all'originale, poi mi dici... 
forse sei tu che non vuoi conoscere altri macchinari, non sono l'unico 
che ti ha detto che per quelle preparazioni non serve il bimby.
io non parlo del robottino preso con i punti del supermercato, parlo di 
un robot da cucina serio.
non ha senso, come fai tu, parlare del bimby da 900€ e poi quando lo 
confronti pensi ad elettrodomestici da due soldi.
e' come se dicessi "la mia porsche e' la macchina piu' veloce, dubito 
che una stupida 600 sporting arrivi alla stessa velocita'". confronta la 
porsche con una maserati o una jaguar e poi se ne riparla


 E comunque non hai risposto :)
no, non saprei che farmene.
di aggeggi elettrici in cucina ho un piccolo tritatutto, centrifuga e
frullatore a immersione. stop. preferisco dedicarmi all' hardware unplugged
-- 
ciao!
massimo

 c'e' un NG per il bimby solo perche' costa tanto
creato da madsharker :)


la cuociriso usata come slow cooker
tu la cuociriso dove l'hai presa e di che marca è ?
io per ora ho risolto con la salsiera elettrica...mescola e cuoce, mi
da l'impressione di non poterci stare delle ore perche' si surriscalda
ma una crema inglese la fa... solo che ha dei livelli di temperatura
non ti dice i gradi e le prime volte è da controllare con il
termometro... ma sono contenta della cosa.
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

termometro... ma sono contenta della cosa.
la salsiera elettrica non l'ho mai vista, com'e' che mi e' sfuggita?
:-) Comunque dovessi dirti non e' che ne senta proprio il bisogno,
piu' vado avanti e piu' elimino apparecchi, anche il tritatutto, a
parte quello a immersione, non lo uso quasi piu' in favore dei
coltelli
marilus

costruttivo che scaturisce da questo ng... 
invece per me  sicuramente lo e' stato, mi sono passate tutte le
voglie che avrei potuto avere di farmelo regalare, in fondo non e'
venuto fuori un singolo uso per il quale diventi davvero interessante
spendere quei soldi
marilus

 spendere quei soldi
un successone, Mad :-)
-- 
ciao!
massimo

 un successone, Mad :-)
spero solo che non lavori alla worwerk ;)


 spero solo che non lavori alla worwerk ;)
"Alla Worwerk" (cioč: come dipendenti) lavorano in ben pochi,
il "grosso" della truppa sono i venditori porta-a-porta (in
gergo Worwerk: "presentatori") come MadSharker che non sono
dipendenti e sono pagati "a cottimo" in base al fatturato.
Ciao.
Mauro 

 dipendenti e sono pagati "a cottimo" in base al fatturato.
si, intendevo un venditore. ma non so se madsharker e' un venditore


 se ne riparla
la porsche... c'e' porsche e porsche, la 911 e derivate sono
concettualmente erronee
-- 
"It will be rain tonight."
            "Let it come down."

 concettualmente erronee
facciamo cosi'
Porsche 911 Carrera S Coupe'
Maserati Coupé Cambiocorsa
Mercedes CLK 63 AMG V-Max
:)


 creato da madsharker :)
Certo, perché la gerarchia free.it.* doveva ufficialmente chiudere i 
battenti e a me piaceva l'idea di avere uno spazio per confrontarsio 
sull'uso di questo elettrodomestico. 

 un successone, Mad :-)
Sapessi a me cosa interessa!
Come ripeto, sono intervenuto qui perché sinceramente mi dà fastidio 
continuare a leggere affermazioni palesemente false e fuori luogo da gente 
che nemmeno lo possiede. Questo è tutto. 

 spero solo che non lavori alla worwerk ;)
Vuoi che ti mandi un mio curriculum per sapere di cosa mi occupo? 

 dipendenti e sono pagati "a cottimo" in base al fatturato.
Come fai ad affermare cosa faccio se manco sai chi sono?
Certo a fare i sputasentenze si č proprio tutti capaci, eh! 

 dipendenti e sono pagati "a cottimo" in base al fatturato.
Come fai ad affermare cosa faccio se manco sai chi sono?
Certo a fare gli sputasentenze si č proprio tutti capaci, eh!

 spendere quei soldi
Per te sicuramente no; per me č una scelta che rifarei senza remore.

 Vuoi che ti mandi un mio curriculum per sapere di cosa mi occupo? 
vuoi che ti mandi un libro di italiano, uno sugli emoticon e uno 
sull'ironia?
la mia era una risposta ironica ad un post di massimo (e per chi poteva 
non capirlo avevo messo anche l'emoticon...).
oltretutto quello "spero" iniziale stava ad indicare un concetto un po' 
piu' ampio tipo "non so che lavoro faccia madsharker, ma spero solo che 
non lavori alla worwerk ;)". un po' come uno quando vede il cielo 
nuvoloso e deve uscire e dice "spero che non piovi" non potendo sapere 
se piovera' o no.
steo153
ps: comunque anche in un altro post ho scritto che non so che lavoro 
fai, ma un tale attaccamento al bimby fa pensare che sei un venditore 
tedesco (a causa della frequenza con cui fai il leberkase) di bimby 
(pero' e' solo un ipotesi)


 te, ok?)
qui non si parla di muri di gomma, marilus non era la priva volta che 
diceva che era interessata al bimby (non cosi' tanto da volerlo comprare 
pero'), dopo questa discussione e' arrivata alla conclusione della 
maggior parte delle persone di questo ng, ovvero' che non fa niente di 
piu' utile rispetto ad altri elettrodomestici nonostante il prezzo e 
quello che si legge su vari forum, ricettari, ng dedicati al bimby. che 
poi andando a leggere vedi che non si preparano leberkase ogni 
settimana, ma funghi trifolati, sughi, risotti (ma qui non ne hai 
parlato...) anche se l'utilizzo principale e' quello di impastare, o 
meglio la maggior parte dei messaggi riguarda gli impasti
steo153


 Porsche 911 Carrera S Coupe'
  e' concettualmente erronea...
 (momento giratore d'inerzia > everything else)
 (poi funziona comunque, ma solo perche' son crucchi e si sono incaponiti)
-- 
termy prende per fatica, attento.                     -- PLS, in IFQ

dialogo è del tutto inutile
grande mad, tu si' che sei una certezza :-)))
d'altra parte si sa che il cuore conosce ragioni che la ragione non
conosce
marilus

 un ipotesi)
Naaaa... Acqua profonda del Mar dei Sargassi!
Scrivo del leberkaese perché in Germania ho imparato ad apprezzarlo, insieme 
a specialità come i wurster bianchi, gli spaetzle e i maultaschen (argh, 
sbavo solo all'idea...!)


 parte dei messaggi riguarda gli impasti
Per quanto mi riguarda è così...
Ma, ad esempio, tra poco vado a riempirlo di latte crudo per farci una bella 
tometta.. ;-) 

 essere ironico... ;-)
ok :)
steo153


 prevede un sistema di cottura differente, non posso parlare di come vengano.
neanche del "madrisotto"?
steo153
ps: certo che siete messi male a spam e troll di la'


  (poi funziona comunque, ma solo perche' son crucchi e si sono incaponiti)
ok, niente porsche, lascia solo la maserati e la mercedes.
'sti ingegneri... :-P


 la cuociriso usata come slow cooker
urka, mi interessa!
io ne ho due, una col coperchio che si chiude con uno scatto, nella 
quale controllare la temperatura o mescolare sarebbe un po' macchinoso, 
mentre quella vecchia col coperchio tipo quello delle pentole normali la 
vedo meglio, ma non ho mai provato - e visto che la uso solo per la 
fonduta cinese mi piacerebbe riciclarla.
tu cosa ci fai? marmellate?
-- 
ciao
GiorgiaG
letterine a pervinca at tiscali punto fr

 neanche del "madrisotto"?
Ah, ma allora istighi proprio, eh? ;)
Per quanto riguarda il risotto, sinceramente devo ammettere che è la cosa 
più difficile da preparare con il vecchio modello. Di fatto bisogna prestare 
un'attenzione ferrea alla quantità di brodo e ai tempi di cottura, 
altrimenti si rischia grosso.
Ma tolti questi aspetti (che non sono da poco, lo ammetto) il risotto viene 
buono e perfettamente all'onda.
Nulla da stupirsi sul continuo rimescolamento: ho visto tempo fa un 
apparecchio professionale (di cui, però ora mi sfugge il nome), dedicato ai 
ristoranti, che costava tre volte tanto il bimby, che veniva proprio usato 
per preparare risotti. A differenza del bimby non aveva la farfalla, ma 
un'asta di metallo che rimescolava di continuo il riso.

 ps: certo che siete messi male a spam e troll di la'
Già...! :-(((
Hai qualche ricetta utile da suggerirci al riguardo? 

 Hai qualche ricetta utile da suggerirci al riguardo? 
kill file, ho visto che alla fino sono sempre gli stessi
steo153
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 kill file, ho visto che alla fino sono sempre gli stessi
Già fatto, ma contro il flooding da spam non ci sono molte soluzioni, mi 
pare... 

 LAdy AYla
sono daccordo con te..le attrezzature in cucina sono una gran
cosa,sono di aiuto e ti permettono di risparmiare tempo e
fatica..macchine per il sottovuoto ti permettono di dimezzare sprechi
e ingredienti a volte..e robot di cucina di risparmiare tempo prezioso
per fare altre cose..io uso il kitchen aid e altre cose e non potrei
fare senza ormai..

tu cosa ci fai? marmellate?
le marmellate le faccio nella pentola normale, non lo trovo un impegno
cosi' gravoso :-)
il suggerimento di usare la cuociriso come slowcooker e' di ziab per
cuocerci gulasch e spezzatini. Ci dovrebbero essere in archivio dei
messaggi di  pieroR  di qualche tempo fa  con alcune prove fatte. Se
non li trovi dimmelo che te li cerco
marilus

 non li trovi dimmelo che te li cerco
trovati, grazie mille per la disponibilita', e scusa per la lentezza, mi 
ero persa la tua risposta.
