Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Non c'era, ma c'era, e c'e' ancora

Che altro c'e' da fare...in una domenica bassa di nuvole, grigia di tono
e scarsa di bioritmo? Un bel pranzo in bella compagnia! e quindi,
adescato Claud con un'abile serie di SMS, eccoci seduti a tavola con PMF
in un luogo della memoria: la Trattoria che non c'e'. Cambiata, adesso
c'e', cioe' l'insegna gialla e' pensata antinebbia, non come allora
quando l'ingresso era mimetizzato da pile di cassette di bottiglie di
minerale, nel piu' puro stile "solo coloro che credono saranno capaci di
entrare". 
Siamo seduti a un passo dal tavolo di allora, i gestori sono di una
generazione piu' giovani, tutto e' in sfumature azzurrine (io preferirei
toni di giallo uovo o bianco burro/farina/panna, pero'...) e inizia la
danza. Ouverture: tagliere di salumi misti (salame ben stagionato,
prosciutto, culatello, pancetta) superiore alla media e ben abbondante,
accompagnato da verdure in agrodolce fatte in casa (cipolle e peperoni,
con spezie, croccanti e insolite). Atto primo: tagliatelle fatte a mano
con sugo di salsiccia, tortelli burro e salvia, tutti in vassoio da
poter bissare a piacere (fatto & rifatto). Atto secondo: giusto per
gradire, un tagliere di polenta gialla condita con gorgonzola e noci
foderata (perche' non si raffreddi poverina) di fettine di pancetta
sottili come un soffio, spolverata di pepe per darle quella marcia in
piu'...E finendo vivace: torta soffice di castagne ben coperta di
zabaglione caldo, e gelato di crema con cioccolato amaro fuso (e, caduta
di stile, un po' di panna). 
Caffe' e ammazacaffe', si fanno le quattro. Fuori quasi piove, che altro
si poteva fare?
Serena
"Only librarians like to SEARCH-everyone else like to FIND" 
R. Tennant

 si poteva fare?
Che domande !
Mettersi in tasca una bustina di zucchero o prelevare un biglietto da
visita.
E comunque mollare l'indirizzo, pliiiiiiiiis :-)))
Gillo # 1 / PMF con te, forse, facciamo i conti stasera :-)
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

 Gillo # 1 / PMF con te, forse, facciamo i conti stasera :-)
E' innocente come un agnellino: la cosa e' nata dimolto all'impromptu'.


 in un luogo della memoria: la Trattoria che non c'e'.
E dove sarebbe questo posticino??
Tamara/ in un vortice di polvere gli altri vedevan siccità,
a me ricordava la gonna di Jenny in un ballo di tanti anni fa...

 "Only librarians like to SEARCH-everyone else like to FIND"
Che tradotto sarebbe: "Solo a noi piace viaggiare. Per tutti voi comuni
mortali l'importante e' la meta".
Questi bibliotecari delle volte sono insopportabilmente elitari, snob e presuntuosi.
Ho detto. E mo' penso a una punizione adeguata...
0=:-)
marco

 Serena
--
Ciao da Luci@noM. (Bologna)

 Come si cambia!
Se devo essere onesta il vino era buono ma non brillante. Oddio, non
abbiamo neanche insistito molto nel farci sviscerare il contenuto
cantina...mah, bisognera' tornarci, questo dubbio che m'assale deve
essere sanato.


 Ho detto. E mo' penso a una punizione adeguata...
Vostra Skukkievolezza, come gia' scrissi non fu qs. di meditato a
tavolino od un vero mini-raduno, puttosto forse un rimorso per aver
lasciato a piedi Claud quella volta dei funghi fritti che Voi ben
rimembrate!
Serena 
"Only librarians like to SEARCH-everyone else like to FIND" 
R. Tennant

 e dove sarebbe...
Mi sa che ti sei persa il mex, ma ripeto: Fidenza, uscita casello,
andare a DX verso Soragna, 2-3 km sulla sinistra.
