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Titolo: Oh, my GoRd!!!

In tv, Real time, stamattina il mio sharpei scozzese, prepara gli gnocchi 
home made...
Nell'impasto ricotta e uovo. Li scola e li "frigge" rosolandoli (con 
regolamentare marroncino maillardato) in padella e aggiunge piselli e buccia 
di limone...
Gordoncino fetentone!!! Non lo sposo pi�. :-((
Per una ciociara gli gnocchi con uovo e, ohib�, ricotta sono un affronto. 
Era meglio stare ancora fuori e tornare oggi... 
 

 affronto. Era meglio stare ancora fuori e tornare oggi...
 
e anche per il resto dell'umanit� sana di mente!
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/concorso.htm
 
partecipate e fate partecipare!

 e anche per il resto dell'umanit� sana di mente!
 
 
 
Grazie capsino, sono in gramaglie... :-( 
 

 meglio stare ancora fuori e tornare oggi...
 
Vabbï¿œ, so' gnocchi per modo di dire. Perï¿œ potrebbero pure essere buoni.
 
Tra l'altro, non dubito che questi fossero chiamati gnocchi, ma in 
altri casi se aguzzi l'orecchio ti rendi conto che metï¿œ delle 
bestialitï¿œ che ti pare di vedere sono frutto di una traduzione un po' 
approssimativa...
 
 

 ha scritto nel messaggio 
news:517d4da8$0$37126$4faf...@reader1.news.tin.it...

La ricotta l'ha messa, l'uovo pure, li ha messi in padella a rosolare cose 
che si vedono anche senza traduzione... :-) 
 


sbav!!


Annarita_pll_VBI ci ha detto :

Poco ma sicuro, infatti come detto non mi riferivo a questo caso. Perï¿œ, 
lo ripeto: non saranno stati GLI gnocchi (o I gnocchi), ma secondo me 
sono buoni!
 
 


 
Io quando faccio gli gnocchi di ricotta, che a me piacciono assai, metto l'uovo. Mi sembra non si riesca a farli stare assieme altrimenti, tenendo conto che meno farina c'e` piu` mi piacciono Oo
Nel senso, non li faccio sodi, ma uso un cucchiaio per buttarli in acqua.
 
O erano gnocchi di qualcosa altro?
 
-- 
Elwood (Peter S.)

Nel senso, non li faccio sodi, ma uso un cucchiaio per buttarli in acqua.
 
Passa la ricetta per cortesia che non sono gnocchi ma mi ispirano molto
 
Silvia 
 

 
 
Oddio, qua mi prendi in castagna, faccio tutto a occhio :)
Comunque.. 
- ricotta fresca, diciamo la solita confezione da 250g che e` comunemente venduta.
- Un uovo medio, intero
- farina (non sono sicuro della quantita`, partirei da 3-4 cucchiai).
Cottura in acqua salata bollente.
 
Mescola gli ingredienti finche` non e` diventa un composto uniforme. Deve avere una consistenza collosa ma non densa. Se non sono sicuro della consistenza, solitamente faccio un test provando a cuocere uno gnocco, se si spappola meglio aggiungere farina.
 
Per la cottura, prendo due cucchiai, li bagno nell'acqua bollente, e raccolgo un po' di impasto (mezzo cucchiaio) lavorandolo con i due cucchiai e buttandolo in acqua. Un po' come faccio con gli gnocchi di zucca.
 
Se si vuole aggiungere qualcosa io metto cubetti di pancetta rosolata o prosciutto. Ma dipende dalla ricotta, a volte vale la pena mangiarla cosi` come e` :)
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 Per la cottura, prendo due cucchiai, li bagno nell'acqua bollente, e raccolgo un po' di impasto (mezzo cucchiaio) lavorandolo con i due cucchiai e buttandolo in acqua. Un po' come faccio con gli gnocchi di zucca.
oppure fai i filoncini, e tagli le chicche, della solita dimansione "circa" 
un'unghia di un dit.
 
condimento burrofuso&parmigiano sono la morte sua
 
Paolo
 
 

 dai 120 ai 150 g, secondo la umidita' del composto.
 
No, aspetta, i miei non sono assolutamente lavorabili a mano, come quelli di patate, tutta quella farina non penso proprio di mettercela. Ma la prossima volta peso prima e dopo il contenitore.
La cosa che mi piace e` proprio mantenere al minimo la quantita` di farina per evitare di coprire il gusto della ricotta.
 
La ricotta affumicata, si, e` una cosa da considerare, la trovassi qui :)
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 - farina (non sono sicuro della quantita`, partirei da 3-4 cucchiai).
 
Io li faccio sostinuendo la farina con quella di castagne, met� e mett� 
oppure completamente. Conditi con burro fuso e ricotta affumicata sono 
assai buoni.

 di una traduzione un po' approssimativa...
 
Una cosa che succede nel 90% dei casi nelle traduzioni delle serie tv 
culinarie anglofone ï¿œ che spesso confondono i concetti di "insipido" e 
"manca di sale" nelle versioni italiane. Non ï¿œ proprio la stessa cosa. Mi 
sorprende ad esempio che succeda anche per Bastianich che, in Masterchef 
USA, si doppia (male: si sente che non ï¿œ un professionista) da sï¿œ: se ï¿œ 
sbagliata la traduzione non se ne accorge quando fa il doppiaggio? 
 

 traduzione non se ne accorge quando fa il doppiaggio?
 
Tantopiù che, rispetto per esempio a un film o una serie, in questi 
casi non c'è nessun bisogno di tener conto dell'accordo tra la voce e 
il movimento della bocca, visto che sotto c'è ancora l'audio originale.