mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: nuova schedata! :)

E' da un po' che vi osservo e alla fine (dopo alcuni problemi
tecnici finalmente risolti) mi sono decisa a presentarmi, ecco
a voi!
Nome e cognome (opzionale):   Rosanna
Nick:  Rosagna (ma solo su IRC), qui sono Rosanna
nata a:   San Remo
Data nascita:  20 aprile 1976 
Segno zodiacale:  Ariete
ascendente: l'ho calcolato mille volte e altrettante me lo sono
	    dimenticato :)
vivo a : Pisa ma sono Abruzzese
Colonna di appartenenza: Pisa e dintorni
Professione:  studentessa! (e chissa' per quanto ancora)
Piatti forti: crostate, coniglio, crepes
Cucina regionale:  mischio tutto!
Posti a tavola disponibili per gli ospiti: purtroppo diciamo niente 
		visto che non abito per conto mio ma divido l'appartamento
		con altre ragazze...
Posti per ospiti overnight: nessuno (sorry)
Hobbies: leggere, ascoltare della musica, cucinare, danze caribiche, 
         cinema e PC.   
Titoli onorifici: 
Note personali:   boh.. vado sempre in crisi se devo scrivere qualcosa
	su di me... diciamo che sono sincera, cacacazzi a volte, ironica
	(molto) e puo' capitare anche permalosa.. dipende dal periodo: se
	sono tranquilla non me la prendo nemmeno se mi offendono la
	mamma (si fa per dire), e invece sono un po' stressata allora
	mi offendo anche per le cose piu' banali... 
 
A presto!
Ro  

 
Ciao Rosanna!
Benvenuta! 
In questi giorni quanti nuovi acquisti dall'Universita' di Pisa! Bene,
bene...:-)))
Oh, ma mi sento sola a essere l'unica (ex) di Lettere qui, c'era a dir
il vero anche Franca Gorraz, ma e' sparita...
Ciao,
Anna MCM
-- 
"Hens even live longer in villages that have a mobile phone"
(da "Contact", rivista dell'Ericsson)


ciao e un brindisi di benvenuto alla nuova schedata, col vino del
momento, una cagnina dolce dolce...   :9
 :)
abbraccio Claudia

		con altre ragazze...
E dove sta il problema?
Con me ci sono altri maschietti.
Ciao
--
Insubrico = Diego
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600
Per saperne di più sull'Insubria
http://www.regioinsubrica.ch

 Anna MCM
Forse perche' a informatica e' piu' facile avere un accesso gratuito a 
internet ;) 
Io vi ho conosciuti tramite Eliana.. percio' se vi faro' arrabbiare 
prendetevela con lei ;)
Ciao ciao
Ro


il vero anche Franca Gorraz, ma e' sparita...
No no, ex di Lettere ci sono anch'io, non di Pisa pero', ma di Milano.
Presente!
Claudia

di Milano. 
Spannometricamente allora potremmo esserci incrociate nei
corridoi e nelle aule: io ho fatto un po' del corso di laurea
di Lingue (che alla Statale era della facoltà di lettere, non
so se adesso sia cambiata la solfa). 
Alice T.
-- 
Bad luck will follow you
If you keep me on a leash
Than you drag me along

so se adesso sia cambiata la solfa). 
Possibile. anzi, gli istituti di lingue e quello di storia dell'arte
(dove praticamente stavo di casa, facevo parte dell'arredamento), sono
nella stessa sede staccata in S. Alessandro.
claudia
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: (Repost) Melenzane con la cioccolata

 bianco, 
Se è un dolce di tipo tradizionale, cosa c'entrano le pale del mulino 
bianco? quali sono i biscotti originali?
luis

 bianco? 
Che, peraltro, credo siano fuori commercio da una decina d'anni?
--AG
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 
Grazie! Come forse hai capito, per motivi religiosi, alcuni prodotti e 
alcune marche preferisco evitarle.
luis

 --AG
Vero
non ho aggiornato la ricetta
visto che all'epoca la trascrissi a mano :-)
comunque l'ho spiegato nell'altro post
angie
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: birre

E' pi� buona la birra Moretti o la birra Poretti?

E' pi� buona la birra Moretti o la birra Poretti?
 
Meno male che tra dieci giorni ricomincia la sQuola...
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 Meno male che tra dieci giorni ricomincia la sQuola...
 
mode MIO FIGLIO ON
 
bafangu'!
 
mode MIO FIGLIO OFF
 
 
Lunedi' 17 Carlo iniziera' la 1a elementare, stamattina a colazione mi 
ha chiesto quando ci saranno le prime vacanze..... iniziamo bene.
 
-- 
Mardot
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: SPAGHETTI TRICOLORE

per l' occasione di oggi ho inventato la ricetta degli
SPAGHETTI TRICOLORE
preparare  gli spaghetti
e poi disporli nei piatti con la forchetta in questo modo a mò di bandiera
una parte con pesto alla genovese VERDE
una parte con spaghetti in bianco con poco aglio e poco peperoncino BIANCO
una parte col salsa di pomodoro ROSSO

SPAGHETTI TRICOLORE
Quelli bianchi te li magni tu! :-)
cicero®
--

 una parte con spaghetti in bianco con poco aglio e poco peperoncino BIANCO
Quelli bianchi devi farli con la PANNA:-DDD
R. 

 Quelli bianchi devi farli con la PANNA:-DDD
tu scherzi, ma negli anni '80 un quotatissimo ristorante qui vicino li
faceva regolarmente, con i tre sughi mischiati! :D

 SPAGHETTI TRICOLORE
Io ho fatto oggi bavette tricolori, con piselli, pomodoro a dadini e 
robiola.
Tutto insieme, pero'.
-- 
Ciao!
Luca

 faceva regolarmente, con i tre sughi mischiati! :D
Eh eh eh, qua eravamo proprio a fine anni '80 quando il ristorante pizzeria 
La Palma faceva il suo "tris di primi" in modo molto simile: un vassoio da 
portata lungo con gli spaghetti al pomodoro da una parte, le penne panna e 
salsiccia al centro e le tagliatelle verdi al ragu' dall'altra parte.
-- 
ViLco
Let the liquor do the thinking 


Posso dire "che palle"? :-)))
Ieri c'era anche la parodi che ha fatto... la pasta tricolore...
pomodoro, basilico e mozzarella...
Eccheppalle!!! :-)
Mi chiedo come faranno alle seychelles...

 Posso dire "che palle"? :-)))
Si'.
E per fortuna che e' passata la festa, cosi' possiamo tornare a essere
i soliti italiani di sempre, a saltare le file, ad averci sempre un
amico ammanicato, a tifare la Nazionale e a votare la DC o chi le
somiglia di piu'.
--
G.

 Mi chiedo come faranno alle seychelles...
E mica avranno pure loro un tricolore??? 

 E mica avranno pure loro un tricolore??? 
http://it.wikipedia.org/wiki/Bandiera_delle_Seychelles

 ha scritto nel messaggio 
news:201103181...@mynewsgate.net...

lol mi sa che più che un tricolore hanno un delirio di onnipotenza... 

Mi chiedo come faranno alle seychelles...
Cosě?
Tagliolini al curacao blu, gnocchi di zucca allo zafferano,
tagliolini al pomodoro, spaghetti di riso con coda di rospo
ed infine gnocchetti di spinaci.
Ciao Laura

 ed infine gnocchetti di spinaci.
LOL ...in cucina,c'è sempre una soluzione a tutto :-)
-- 
"Compagni, lavorate tutti, casa per casa, strada per strada, azienda per 
azienda"
Padova 7-Giugno-1984
"Lo porto via come un amico fraterno, come un figlio, come un compagno 
di lotta"
Padova 11-Giugno-1984

 lol mi sa che più che un tricolore hanno un delirio di onnipotenza...
però sai che menù colorati? :D

 SPAGHETTI TRICOLORE
che enorme cagata
--
massimo

 che enorme cagata
Non sei un bravo patriota!
A proposito, ci hanno frastagliato i coglioni per mesi sui 150 anni 
dell'Italia e poi commemorano un altro anniversario senza manco dircelo?
Quale? Ma i 100 anni della guerra coloniale di Libia, no?
-- 
Garfield_pll
Groucho e Margot
http://picasaweb.google.it/garfield59
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: (prova tecnica) Ricetta penne panna peperoni

(prova)
Ciao a tutti volevo proporvi questa ricetta
-soffriggi peperoni con cipolla e pomodoro
-trita il tutto
-aggiunere panna

 ha scritto nel messaggio
news:cdYU8.41097$vm5.1...@news2.tin.it...


 ha scritto nel messaggio
news:jfYU8.41113$vm5.1...@news2.tin.it...

AVRA' UNO STOMACO DI FERRO !!   ^_^

 ha scritto nel messaggio
news:AhYU8.41129$vm5.1...@news2.tin.it...

chissà se il monte rosa lo reggerà!!!!

 ha scritto nel messaggio
news:cdYU8.41097$vm5.1...@news2.tin.it...


 ha scritto nel messaggio
news:cdYU8.41097$vm5.1...@news2.tin.it...


 ha scritto nel messaggio
news:DmYU8.34118$Jj7.8...@news1.tin.it...


 POSTO DELLE CIPOLLE CI METTEREI L'AGLIO----EHEHEH  BYE BYE MANU
Ma non ti chiamavi Marisa?
Ma non stavi rispondendo ad una donna?
Certo cambiare tanti nick ingenera una certa confusione ...
L.
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG


BUUUUUURRRPPPPP!
pardon...
lll

 ha scritto:
[cut]
Complimenti, ma i nomi li inventi tutti tu o te li suggeriscono??
-- 
Ciao!
-----
BIX
-----
(per scrivermi via email sostituisci "adamo" con "eva") :-)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Come cucinare il riso?

Alla orientale e creola senza amido?
Grazie

 wrote in message
xnm36.1059$FF1....@twister1.tin.it...



wrote:

SETTE
--
susan.q
parziale raccolta di ricette di it.hobby.cucina
web.tiscalinet.it/susan

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Vero affare!

    Rasmus Lino era un ragazzo danese che possedeva 23.008.480.000£
e non sapeva come fare a diventare povero. Allora pensò di fare una
lista con 23.008.480 persone povere e di inviare loro mille lire. Le
persone povere, quando vennero a conoscenza del grande cuore di
Rasmuslino, si consultarono e infine gli inviarono come segno di
riconoscenza 2000£ a testa. Rasmuslino, in poche settimane incassò
46.016.960.000£. Non potendo sopportare questa ricchezza, senza
consultare nessuno, rispedì a queste persone povere e generose le
2000£. Le persone povere si indignarono e per puntiglio, spedirono a
Rasmuslino 4000£. Nel giro di poche settimane egli diventò
proprietario di 92.035.920.000£. Rasmuslino, sgomento, le rimandò
indietro con un bigliettino delizioso, che però non servì a placare
gli animi delle persone povere. Questa volta,  esacerbate dalla
scortesia del ragazzo, si misero a fare ogni sorta di sacrifici e
infine furono in grado di racimolare 400.000£ a testa, che arrivarono 
allo sprovveduto causandogli un incasso di 36.814.468.000.000£.
Rasmuslino capì che alla generosità umana non si poteva mettere
limite, si comprò una nazione povera e mise tutti gli abitanti a
lavorare in condizioni di estremo disagio ma gratis.

46.016.960.000Ł. Non potendo sopportare questa ricchezza, senza
cazzarola, carla, nessuno me lo aveva mai spiegato cosi' bene! Grande
Rasmus! (ma qual e' il nome e quale il cognome? Sai anche questo?)
Ciao :-)
Tom Bolini
----------------------------------------------
* 
http://www.esperya.com
 *
*il di piu', viene dal maligno* (Mt 5,37)

Rasmus! (ma qual e' il nome e quale il cognome? Sai anche questo?)
Non serve saperlo, Egli oramai è nella storia, come Cesare, Edipo,
Diabolik...
saluti, Carla :)


E' sempre un piacere  leggerti e ascoltarti.
In questo momento mi viene da dire tutto soddisfatto: 
 - E' amica mia.
Un bacione, Giancarlo

Grande... dovemmo mandare questa storia a tutti quelli che scrivono msg
rompendo ripetutamente.
Sei forte Carla! :)
Sonja

[...]
Mitica. La Carla, non la storia.
Serena
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: vol au vent

qualche idea simpatica per preparare dei vol au vent appetitosi...
per l'antipasto di Pasqua
grazie dani 

 per l'antipasto di Pasqua
Se era una domanda manca il punto di domanda.
Se era un'affermazione ti sei dimenticata la ricetta.
Fra

"Fra - B Yourself" <superv...@NSgmail.com> ha scritto nel messaggio 
news:67zNh.24575$6.1...@tornado.fastwebnet.it...

hai ragione
era una domanda
ciaooo 

per l'antipasto di Pasqua
per non lasciarti senza risposta posso gia' dirti che i vol au vent
non vengono giudicati granchè "appetitosi" da questo ng... diciamo che
li consideriamo validi nei revival di cucina internazionale, insomma
giusto per una cena a tema... 
comunque ti rimando al blog di cavoletto, ne ho visto uno tempo fa che
hanno un loro old fashion senso... spe...
http://www.cavolettodibruxelles.it/2007/02/i-bocconcini-della-regina.html
--
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

 giusto per una cena a tema... 
Secondo me dipende molto dal ripieno... dici che a prescindere per 
vostro gusto non sono appetitosi?

vostro gusto non sono appetitosi?
non proprio credo che siano stati inflazionati come "idea" di per sč
in passato... dobbiamo farci ancora passare il fatto che per un po'
sono andati talmente tanto di moda che si facevano e si trovavano
spessissimo... qui a bo ci si servivano dentro persino i tortellini...
fra ancora qualche altro anno potremo "riscoprirli" per ora, io ne
sono ancora un po' stanca...


 Daniela Maiello

Condivido che dipenda crucialmente dal ripieno. In se' e per se' sono
solo dei pentolini di sfoglia un po' scenografici. Ne ho mangiati di
molto buoni alle acciughe, ai funghi, alle frattaglie (pure con del
tartufo)... Al formaggio invece li trovo un po' lorfi. Secondo me sono
buoni quando sono piccoli, altrimenti stufano e si fa un  troiaio a
mangiarli
Ne ho visti di enormi che non credo fossero intesi per essere
mangiati, ma solo far da contenitore.

 le lumache, grassissima pure quella, ma bona :-)
lumache calde e burro all' aglio freddo a chiuderli?
sublimi, io li ho trovati in savoia.
-- 
ciao!
massimo

 No, una variazione sul tema bouchée à la reine
che sboccati, 'sti francesi!
-- 
ciao!
massimo

le lumache, grassissima pure quella, ma bona :-)
vero, ci sono comunque dei ripieni, classici o meno, in cui il
risultato finale è davvero apprezzabile... non ho nulla contro il vol
au vent di per se', come dicevo, ma tempo fa era una mania dilagante
offrifrli come antipasto... bona per un po'.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Fave e Pecorino

Dov'è che si possono vedere donne nude che fanno una bella tavolata di fave
e pecorino?
 
---
Questa e-mail è priva di virus e malware perché è attiva la protezione avast! Antivirus.
http://www.avast.com
 
 

 ha scritto nel messaggio 
news:q72h8r742pm9.r7xs3yp004y2$.dlg@40tude.net...


 e pecorino?
Posso farti vedere tua sorella a pecorina che prende la mia fava...
 


:-)

 ---
 
Se ti metti a pecorina(o) ti faccio provare la mia fava !!!!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: grappa ai mirtilli

come si ottiene la suddetta grappa?

 Non so se intendi proprio la grappa od il liquore.
Ritengo che per produrre la grappa devi avere un alambicco, devi far
fermentare i mirtilli e distillare.  un lavoro impegnativo e difficile.
Per il liquore, invece io proecedo riempiendo a metà una bottiglia da litro
di mirtilli, aggiungo 250 grammi di zucchero e poi riempio la bottiglia di
grappa fatta con clinton o se proprio non è possibile dell'alcool a 23
gradi.
ciao giorgio
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cuscus

Ciao vorrei una buona ricetta per fare il cuscus l'ho mangiato una
volta in un ristorante e adesso vorrei provare a farlo a casa

 volta in un ristorante e adesso vorrei provare a farlo a casa
Provato a cercare in rete? Prova su 
www.cookaround.com
, ci sono molte 
ricette etniche!
-- 
D00PAR
www.alessioproietti.com
<<Le idee sono come le tette: se non sono abbastanza grandi si
possono sempre gonfiare.>> (Stefano Benni)

 volta in un ristorante e adesso vorrei provare a farlo a casa
Ci sono tantissimi thread sull'argomento.
Prova a cercarli ;-)

volta in un ristorante e adesso vorrei provare a farlo a casa
Cous cous di verdure 
Ingredienti per 6 persone:
Per il cous cous: 500 gr semola per cous cous, 250 ml di acqua, 3
cucchiai Olio Extra Vergine sale q.b., 2 litri di acqua
Le verdure: 2 cucchiai , 2 zucchine, 2 carote, 400 gr zucca, 1 cipolla
tritata, 2 pomodori, 1 scatola di ceci, 2 patate dolci, 1 patata, 2
bustine di zafferano, sale e pepe, 1 litro di brodo vegetale,
prezzemolo tritato, peperoncino q.b.
Preparazione
Mentre il cous-cous cuoce, lavate bene tutte le verdure e tagliatele a
cubetti non troppo piccoli.
Riscaldate poi l'olio nella pentola e appassite la cipolla tritata con
il pomodoro, salate, pepate, sbriciolate il peperoncino, aggiungete lo
zafferano e fate cuocere a fuoco vivace per circa 5 minuti. Versateci
poi il brodo bollente e per ultime le carote e le patate. Dopo 20
minuti aggiungete le zucchine, la zucca, i ceci scolati ed il
prezzemolo tritato. Fate cuocere ancora per circa 20 minuti ancora. 
Disponete ora il cous-cous su di un grande piatto in modo da formare
una montagnetta, fate un incavo al centro, adagiatevi le verdure
sgocciolate, bagnate col brodo di cottura e servite subito. 
Mettete in una ciotola il brodo avanzato in modo che ogni commensale,
a piacimento, possa bagnare ulteriormente il suo cous-cous.

 Le verdure: 2 cucchiai , 2 zucchine,
  bboni i cucchiai!
 (ri-PLONK!)
-- 
termy prende per fatica, attento.                     -- PLS, in IFQ

 (ri-PLONK!)
Ma se è l'unica materia mprima che poi magna' senza fini' in coma
glicemico.
Via scio'!
MMAX

Grazie per la ricetta sei un cuoco oti piace cucinare per hobby
MMAX ha scritto:

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: latte in polvere, dove comprarlo o come sostituirlo?

Salve, 
ho comprato una macchina per il pane e ne sono molto felice. Ho anche preso un ricettario con un sacco di ricette da provare. 
 
L'unico problema é che moltissime di queste ricette prevedono il latte in polvere. Ho girato tutti i negozi della zona senza trovarlo (ho trovato solo quelli per l'allattamento dei bambini). 
 
Sapreste dirmi dove posso trovarlo? in che tipo di negozi o proprio dove (io sto a Roma)? 
o almeno come posso sostituirlo col latte normale? (UHT? intero? quanto latte sostituisce un cucchiaio di polvere, e quanta acqua tolgo per il latte che aggiungo) ?
 
Grazie mille, 
Giulio

 almeno come posso sostituirlo col latte normale?
 
 
direi di si, meglio se un buon latte con molta panna visto che viene 
aggiunto per arricchire di proteine e grassi il prodotto.
Per l'acqua io la toglierei tutta e proverei a sostituirla 1 a 1 con il 
latte ...se poi serve pi� grasso usa latte+panna.


scusa ma ti fai il pane in casa e usi il latte in polvere?
io lo faccio da 4 anni senza MDP e nel forno tradizionale di casa e 
viene bene , devi solo utilizzare farine buone (io uso farine molinate a 
pietra e biologiche e ultimamente lo faccio al 100 con il grano duto) e 
io metto solo acqua e qualche cucchiaio di olio evo sale e lievito
DGE

 latte ...se poi serve più grasso usa latte+panna.
 
latte intero 4.5% di grassi +/-
 
ecco direi IMOH sostituire tutta l'acqua con il latte
 
 
felice pago
 
lattaro
.


Il latte in polvere si trova alla Metro in confezioni da 1 Kg. Non mi 
ricordo il prezzo, forse 6-7 euro? Boh.
La mia busta sta marcendo in dispensa.


Diciamo che sta invecchiando.  Non riesci ad impiegarlo in alcun modo? tipo 
come sostituto del prodotto in torte, biscotti, panificazione?
 
Paolo

 ha scritto nel messaggio 
news:k55p9h$qlp$2...@dont-email.me...

Oppure regalarlo, se proprio non lo convince.
 
 


eh, come temevo si trova dal grossista. quello per i neonati non va bene? 

 eh, come temevo si trova dal grossista. quello per i neonati non va bene?
 
Immagino che il problema sia il costo. In Italia di solito le
cose "per bambini" sono identiche a quelle "per adulti" ma
costano dieci volte tanto!
 
ciao
Giacomo
 

 eh, come temevo si trova dal grossista. quello per i neonati non va bene? 
 
None. Perche', dirai tu. Non lo so, l'ho letto dalle coquinarie. Lo puoi 
dare solo a qualche gattino, roba del genere. Immagino x il sapore, 
parecchio diverso dal puro latte vaccino condensato.
 
 
-- 
 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
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ab...@newsland.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Macchina per pane tedesca.

Salve a tutti,
mia madre tramite un' amica ha comprato una macchina per fare il pane in 
Germania, ma le istruzioni per farla funzionare sono solo in tedesco.
La macchina è di una marca che non avevo mai sentito... "FIF".
Qualcuno ce l'ha???? Mi potete aiutare a farla funzionare???
-- 
Levare XXX per scrivermi.
Braccobaldo

 Qualcuno ce l'ha???? Mi potete aiutare a farla funzionare???
Ho fatto una ricerca su 
google.de
. è un prodotto di un negozio tipo LIDL in
Germania ed è stato valutato di buona qualità.
Se non è troppo consistente ti posso tradurre io le istruzioni o cmq le
parti più importanti. Non si trova online, dovresti scanerizzarla e
spedirmela.
Non troverai niente in italiano su internet perchè è proprio una marca
tedesca che viene venduto da questa catena di discount in Germania temo.

> ha 
scritto...

Il libretto di istruzioni escluso la parte riguardante la garanzia, le 
pagine con disegni che servono a farti vedere i vari componenti e la 
pagina di specifiche tecniche, è costituito da poche pagine!!!!!!!
Se sei così gentile, ti scannerizzo il tutto e te lo spedisco.
Purtroppo però non prima di Lunedì che torno a lavoro, perchè a casa ho 
lo scanner rotto!!!:-((((((((((...
Ti ringrazio infinitamente!!!!!! Se non siamo troppo distanti potrei poi 
farti assaggiare il pane :-)))))))) 


 farti assaggiare il pane :-))))))))
sono di pordenone :)
Ho giusto in forno una pagnocca con la farina integrale di Kamut :) ha un
ottimo profumo

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Roast beef

Per cortesia qualcuno mi può indicare se il roosbeeff si può surgelare?
Grazie

 Grazie
Il roastbeef si congela, sia il pezzo da crudo che quando e' fatto.
Purche' sia un pezzo, non le fettine a velo.
Serena

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: Se Berlusconi ha le corna, è colpa della sinistra.


beh, alla fine non e' che ci manchi molto, hanno talmente scassato
i maroni... (non il ministro) ... piuttosto io sto ancora cercando
di capire quale sia il programma di governo di questa sinistra, visto
che fino ad ora gli unici discorsi che ho sentito dire contenevano la
parola berlusconi ...
alberto


che programma di governo dovrebbe avere se rester� all'opposizione per altri 
4 anni!

 berlusconi ...
Il programma di governo di questa sinistra è di uscirne con le ossa il 
meno rotte possibile e di definire quelle che sono le forze al loro 
interno in virtù dello scioglimento prossimo venturo del PD.
Vedremo le frattaglie volare...
Quasi quasi converrebbe che non ci fosse una debacle elettorale e che il 
PD restasse in piedi vivo e vegeto.
..

 parola berlusconi ...
molti continuano a trovare incredibile che l'opposizione faccia
opposizione
-- 
    Maurizio Pistone         strenua nos exercet inertia    Hor.
 
http://blog.mauriziopistone.it
 
http://www.mauriziopistone.it
 
http://www.lacabalesta.it
 
http://blog.ilpugnonellocchio.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pastiera

chi sa la ricetta...
intendo quella con la "pasta" non quella classica


intendi quella coi tagliolini che fanno dalle parti di Nola???
Il ripieno e' fatto con
300 gr di tagliolini sottilissimi
300 gr di zucchero
500 gr di latte
4 uova
scorzette d'arancia e cedro
cannella
vaniglia
qualche chiodo di garofano
acqua di millefiori.
I tagliolini li immergerete per pochi minuti in acqua leggermente
salata, li scolate e li versate nel latte dove precedentemente avete
sciolto lo zucchero.
Fateli raffreddare mescolando di tanto in tanto, quando la pasta avra'
assorbito interamente il latte aggiungete le uova, i canditi ed il
resto degli aromi.
Rivestite una teglia di pastafrolla e versatevi all'interno il
composto,decorate la pastiera con le famose strisce di pastafrolla e
cuocete a forno caldo a 170 gradi per circa un'ora.
Cospargetela di zucchero e servitela calda.
"simm tutt purtuall"
http://guide.supereva.it/campania_i/interventi/2003/03/131119.shtml

ed usata anche al sud ?
La ricetta in mio possesso, ho controllato ora utilizza appunto quelli
all'uovo, ma credo che sia una variante piuttosto moderna.
In un ricettario invece di sorrento ne ho trovata una variante che
utilizza gli spaghetti ed anche il cioccolato se interessa te la
posto.
angie


 ha scritto nel messaggio news:iUMoa.55007$DT4.1...@twister1.libero.it...


Posta posta, ormai sono perduto tra le pastiere. :-)
Per la precisione uno dei libri consultati parla di fedelini che hanno
sostituito i tagliolini e si racconta che Ferdinando di Borbone
andasse di persona a Gragnano per sceglierli per la sua pastiera.
Pastiera con spaghetti
Ingredienti:
- 1/2 kg di pasta frolla
- 1/2 litro di latte
- 250 gr di cacao
- 3 uova intere
- 400 gr di zucchero
- 200 gr di frutta candita
- fior d'arancio
- cannella
- vanillina
Esecuzione:
Lessate gli spaghetti a fuoco lento nel mezzo litro di latte con un
pizzico di sale.
Lasciarli cuocere fino a quando non avrano assorbito tutto il latte.
Tagliarli a pezzetti ed amalgamarli on lo zucchero e le tre uova,
aggiungere il cacao lentamente continuando a mescolare.
Infine aggiungere la frutta candita e gli aromi.
Preparare la pasta frolla.
Ungere una teglia e rivestirla con la sfoglia, versare l'impasto.
Decorare con le strisce formando un disegno a griglia.
Infornare a fuoco medio, raffreddare e cospargere di zucchero a velo.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: biscotti alla cannella

allora on line ho trovato questa ricetta
2/3 cup butter
1 cup sugar
1 egg
1 teaspoon vanilla extract
1 1/3 cups all-purpose flour
1 teaspoon baking powder
1 teaspoon cinnamon
1/2 cup pecans or walnuts 
2 tablespoons ground cinnamon
2 tablespoons granulated sugar
sbattere burro e zucchero poi aggiungere  farina, lievito,l'uovo e la
cannella. Far freddare 30 minuti in frigo il tutto.
formare delle palline e passarle in un mix di zucchero nocciole
tritate e cannella. cottura 12 minuti a 180°
ora...li ho preparati, il sapore era buono anche se secondo me ci
andrebbe meno burro e un po' meno zucchero. il problema è che una
volta in forno delle palline non è rimasta traccia ma si sono
spiattellate sulla teglia....
ora mi ricordo che per evitare una cosa simile in altre ricette si
provvede a "caramellare" l'impasto su un tegame prima di fare i
biscotti....che dite provo in questa maniera? o avete altri consigli?
o magari altre ricette di biscotti con la cannella? 
grazie mille
sedicivalvole(24,101,RM.... -10)
"Chi è nato a Roma è romanista.I laziali so quelli de fori le mura,
che ce porteno l'ove fresche,e le ricotte,e quanno arriveno in città
alzano la testa e dicono:"Guarda nmbo' che cielo limbido!" " (Alberto Sordi)

 
se sicuro che l'intento della ricetta non fosse quello? O c'erano foto di 
"palline"?
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

"palline"?
uhm.... no effettivamente foto non ne ho viste e parlava di palline
solo x poi passarle nel trito...bho... :-)
riproverò con dosi un po' modificate e vediamo
ciao



Scusa, ma perché gli ingredienti sono in inglese?
Potresti darli in italiano? Sarei piů tranquilla!
Grazie :)
Carlotta


scusa se rispondo solo ora ma ho avuto qualche problema con il pc...
sono in inglese xchè la ricetta è inglese...
pe rla trasposizione dovrei ripesare tutto...uso un dosatore che
indica anche le misure in "tazze"
ciao

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: eataly casa mia

 
Tagliatelle al pesto
-tagliatelle fresche di giornata:
	-Farina 0 della coop
	-semola Rimacinata di grano duro sempre presa alla coop
	-Uova biologiche delle galline di casa
-Pesto con basilico biologico del mio orto, realizzato su collaudata 
ricetta fornita da amici genovesi.
 
Peposo
-Muscolo di vitellone del macellaio di fiducia
- aromi vari
Cottura lunga, in inverno su brace di focolare
 
Verdura di stagione secondo disponibilitï¿œ dell'orto
 
Si mangia tra mobili, scaffali, libri e suppellettili varie anche tra 
letti in funzione del numero di commensali presenti
 
 
20 euro ovviamente a nero.
Solo su prenotazione e se mi fa voglia.
 
:-D

 :-D
 
 
Pranzo tipicamente sardo...
Malloreddus alla campidanese
Maialino arrostito (superbamente) dal capo
Verdure stagionali
Frutta (stagionale) autoprodotta e gelato pure.
 
A capoccia, 10 euro per rimborso spese, per la fattura rivolgersi a quella 
strega della mia vicina (non cosï¿œ vicina, fortunatamente) di casa.
 
Diversamente da questo quissï¿œ, senza prenotazione, tanto il lavoro sporco lo 
fa il capo.
[sorriso da Stregatto] 
 

 Solo su prenotazione e se mi fa voglia.
 
Organizzo un Presidio. O un Preside.
Vabbè, ci vediamo DOP !!!
 
--
G.

 Vabb�, ci vediamo DOP !!!
 
/me morto.
 
Rotfl.
 
 
-- 
ale
 
Perche' le ricette non sono formule, se non guide, orientamenti, che 
ciascuno puo' interpretare a suo gusto.
A suo buon gusto.
 
 

 Rotfl.
 
All'Eataly di Bologna, dietro il banco panificio/panineria c'e' un
cartello "IL PANINO DEI PRESIDI". La prima volta ci ho messo cinque
minuti buoni per capire che la scuola e le note sul registro non
c'entravano nulla.
Ancora adesso ogni volta che lo vedo rimango sconcertato.
 
--
G.

 Ancora adesso ogni volta che lo vedo rimango sconcertato.
 
Avessero scritto l'accento, non ci sarebbero state ambiguit�!


Se poi avessero scritto Il Presidio dei Panini avrebbero fatto ancora 
meglio!
 
-- 
Mardot
 
 

 ha scritto nel messaggio 
news:ju8lep$ktj$1...@nnrp-beta.newsland.it...

Ma il significato non sarebbe stato lo stesso. 
 


Per questo ho detto che avrebbero fatto ancora meglio.
 
-- 
Mardot
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pollo all'aceto balsamico e olive

Ciao a tutti!!!
Qualche anno fa un'amica mi ha preparato un pollo all'aceto balsamico e
olive che era semplicemente fantastico. Ora vorrei provare a prepararlo.
Qualcuno di voi sa darmi un consiglio???
Ciao
Luke
lu...@gmx.de

Qualcuno di voi sa darmi un consiglio???
Mah... Il pollo cosi' non l'ho mai fatto. In compenso ci faccio spesso
il coniglio, per cui credo che si possa adattare.
Ordunque, prendo un coniglio acconciamente lavato nel vino bianco e
fatto a pezzi e lo metto in una casseruola di coccio con un po' d'olio
e due spicchi d'aglio. Lo faccio rosolare bene, poi gli spargo sopra
un po' di farina, lascio tostare un momento, aggiungo due bei rametti
di timo, abbondanti (vado a occhio, ma devono essere davvero
abbondanti. Cosi' ti sembrano troppe? Ecco, aggiungine ancora un po')
olive verdi tritate grossolanamente e un bicchiere di vino bianco con
qualche goccia di aceto balsamico (se e' quello vero. Se e' il solito
Fini da supermercato, un bicchiere di quello o, in alternativa, solo
vino e niente aceto). Incoperchio, abbasso la fiamma e lascio andare
piano piano finche' il coniglio e' cotto. Sale? Di solito bastano le
olive.
Aiuta?
Pietro

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: montare le chiare d'uovo

Problema: devo montare a neve ferma le chiare d'uovo con lo zucchero
Procedimento:
le chiare devono essere fredde/normali
lo zucchero lo devo mettere prima/durante/dopo;
ci vuole un recipiente stretto e alto / largo e basso;
etc. etc.
chi mi aiuta?

 chi mi aiuta?
  un altro aiuto potresti trovarlo forse sul sito web di "la cucina
italiana".  ricordo che avevano fatto un servizio delle pagine centrali
proprio sulal produzione delle meringhe
Paolo

meglio fredde, ma vado a memoria.
La mia memoria dice che e' la panna che monta meglio se e' fredda
mentre le chiare a temperatura ambiente. Il resto del procedimento e'
perfetto. Io, essendo pigro, preferisco farle montare al robot, salvo
che non si tratti di un par di chiare che son troppo poche per il
robot e riluttantemente le  monto a mano con uno di quei frullini a
manovella.
-- 
Gianmaria

 chi mi aiuta?
Noi tutti, siamo viccino a te per darti corraggio, vai !!!  -:)))
Ciao
        Sylvia
--
Mon site perso:
http://sebry.ifrance.com

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Fast food all'italiana

 
ciao

 news:8bcsqj$mhk$
1...@lacerta.tiscalinet.it
:
Joaquim!?!?!!! Quando?
-- 
Ciao,
    Mariuccia®

 Joaquim!?!?!!! Quando?
 From: joaquim (
giorgi...@tiscalinet.it
)
 Subject: Re: Fast food all'italiana 
 Newsgroups: it.hobby.cucina
 Date: 2000/03/23 
Alice
-- 
Eye for an eye leaves the world blind.
Occhio per occhio lascia il mondo cieco.
          Murale a Ny
http://aretino.net/f451/

 Alice
Peccato: avevo quasi sperato che il mio server si fosse perso il
rientro del mai dimenticato desaparecido :((
-- 
Ciao,
    Mariuccia®
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Il ciambellone di consy:misura della tortiera

Ho preparato il ciambellone di consy.. č venuto buonissimo ma molto alto... 
ho usato uno stampo il cui diamentro č 26 ..
devo usare uno stampo piů grande?
Grazie e buona giornata
Sara

 Sara
Xive
-- 
      - X i v E -     
http://xive.altervista.org
news: galleria macro - sezione fotografia
Per scrivermi in privato, elimina i numeri e .invalid
dall'indirizzo e-mail

 e mi sono trovato bene (una decina di centimetri di altezza la fetta).
invece le dosi x ciambelline di diametro 15 (+ o meno) ....?
io non amo motissimo farmi le torte xkè da sola ci impiego una vita a
finirle (opure mi faccio del male mangiandone doppie-triple razioni)
... l'ideale sarebbe riuscire a proporzionare le dosi sulle teglie
mignon che ho comprato.
la tua ricetta dove la trovo?
jolly0

 
http://xive.altervista.org/fotografia/Varie/292_9241_ciamb_1.jpg


jolly0
Sul sito di Gennarino...ovvero 
www.gennarino.org
 

 Xive
Grazie.... mi sa che 32 andranno meglio...
Sara


 jolly0


 la tua ricetta dove la trovo?
puoi usare uno stampo da muffin e poi congelarli :)
così poi ne tiri fuori dal freezer solo uno alla volta
ciao :)
-- 
 Brina
http://mongioie.blogspot.com/
il sito ufficiale di idac: 
http://www.millenniumdogs.net/

 ciao :)
è un consiglio che terrò dacconto x quelle ricette che possono stare
senza seccare x una settimana, in effetti è simpatico.
però, sulla surgelazone dei dolci, proprio no! guarda non ci riesco,
dico davvero, sarà un mio puntiglio, ma la mattina io non voglio roba
congelata, mi rovinerebbe la giornata.
anni fa ho lavorato x un certo periodo a milano, ho provato a starci
ero a S. Siro (io che ho sempre pensato che li ci fosse solo lo
stadio!), dopo pochi giorni non ho resistito ed ho preferito fare la
pendolare facendo ge-mi-ge tutti i giorni. ovviamente x arrivare
attorno alle 9 dovevo partire prestino, quindi inizialmente avevo
optato x colazionarmi vicino al lavoro attorno a via solferino, bè,
non ci crederai ma era un'ecatombe, i bar avevano tutti le briosce
surgelate (quelle precotte e poi fatte rinvenire). sono stata male 2
giorni ed ho giurato a me stessa che "mai +" mi sarei rovinata la
colazione, mai +.
preferisco pane secco a roba surgelata, pazienza la sera... ma la
mattina no, lo rifiuto.
la brioscia è un piacere, se non è un piacere, ke piacere è?
jolly0

 la brioscia è un piacere, se non è un piacere, ke piacere è?
ma se la tiri fuori la sera prima e la lasci scongelare a temp.
ambiente, il mattino dopo è bella morbida come appena fatta! :)
prova!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: La grappa all'alloro è diventata torbida!!!

Salve a tutti, ho bisogno di un consiglio.
Ho preparato della grappa all'alloro. Ho lasciato le foglie nella grappa per
molto tempo (diversi mesi), perché l'avevo dimenticata in un armadio, ma la
grappa è rimasta perfettamente limpida.
Quando l'ho trovata ci ho aggiunto acqua zuccherata (lo zucchero l'avevo
sciolto sul fuoco),  però è diventata subito torbida e non accenna a
migliorare.
Forse è successo perché non ho aspettato che l'acqua si raffreddasse prima
di metterla nella grappa.
Che faccio butto tutto?
    Ciao
               Enzo

Che faccio butto tutto?
il problema mi sa che è dovuto al fatto che hai sciolto lo zucchero a
caldo... se ne era parlato qui sul NG e si era chiarito che se lo
zucchero lo fai sciogliere in acqua fredda, non intorbidisce nulla... 
pur sapendo 'sta cosa, abituata alla vecchia maniera, con il liquore
al bergamotto ho fatto la stessa fine.... è bello torbido ormai da
mesi e non accenna a migliorare... me lo tengo cosi'... tanto l'è
buono l'istess ^__^
--
Consy@Home&Office
http://www.consy.it/
--> Sempre e inevitabilmente ognuno di noi sottovaluta <--
-->   il numero di individui stupidi in circolazione   <--

Che faccio butto tutto?
E perche' ? Torbida sara' piu' bruttina ma mica cattiva.
la prossima volta fai sciogliere lo zucchero nell'acqua *a freddo* poi
aggiungi e filtra il tutto. non e' detto che quella dimenticata fosse
realmente limpida, magari era tutto depositato nel fondo. Lava bene ed
asciuga le foglie d'alloro prima di metterle sotto alcool e cerca una
grappa il piu' insapore possibile in modo da non agiungere sapore a
sapore.
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

 wrote in message
3a3n8.16762$pT1.4...@news1.tin.it...


 Che faccio butto tutto?
Non vedo il perche'. Torbido non significa cattivo. Filtra bene
(io uso i filtri di carta per il caffe' "alla tedesca") e
imbottiglia tranquillamente.
--
Ma~

Va be'... io la provo e vi faccio sapere.
      grazie
                    Enzo

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: W il ciambellone!!!!

Lo so lo so, bisognerebbe postare in modo + intelligente, per dire e
proporre cose + costruttive, ma non riesco a trattenermi.... Ce l'ho
fatta!!!!!!!!!!!
Dopo 3 giorni di tentativi culinari con esiti che spesso hanno rasentato il
ridicolo, son riuscita finalmente a cucinare un dolce degno di questo nome
;-)
oh Santa Consy mi mandi una tua foto che ho giusto liberato uno spazio per
appendere il tuo santino nella mia cucina???
Il tuo ciambellone è meraviglioso e a prova di idioti (io nella
fattispecie..... nonostante la mia nota incapacità in cucina, ho sfornato un
vero ciambellone, ancora non ci credo ;-P )
Sull'onda dell'entusiasmo sono scesa di nuovo al supermercato per comprare
gli ingredienti per la crema spalmabile tipo Nutella (la ricetta sul sito di
gennarino)
Anche quella è venuta bene, anche se non sono riuscita a frammentare le
nocciole come desideravo, e quindi si sentono un po', nel senso che la crema
non è proprio cremosissima, però è buona GNAM
Insomma, adesso mi sento realizzata e pronta ad affrontare una nuova ricetta
;-)
Grazie a tutti :-))
Il mio stomaco vi vuole tanto bene
Anto
P.s: Ho fatto anche il taboulè. Molto buono... se non altro mi ripaga della
fatica che ho fatto per trovare un mazzetto di menta a Milano... ;-)

 Anto
Paolo

 Milano... ;-)
no slunga vicino a casa?
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

 vero ciambellone, ancora non ci credo ;-P )
Cioè potrei riuscire a farlo perfino io?
Riesco a fare il pan di spagna, ma il ciambellone è sempre riuscito a
fregarmi...
--
Anna en Madrid
ml Italian; ML Spanish; workl English
ml@home with León (26/03/03)
***
God could not be everywhere, so he created mothers.
-- Jewish proverb

 Anna en Madrid
Fidati, se l'ho fatto io lo puň fare chiunque :-)
Che soddisfazione!!!
;-)
Anto

 Abbiamo creato un mostro...
Ma siamo molto orgogliosi di lei ^___=
Alice
-- 
Su una vetrina di via Pergolesi, Milano: «Causa trasferimento
attività, la direzione ha deciso di effettuare una svendita
speciale a prezzi esorbitanti».

 Alice
Ma come vi voglio bene ;-) Ma quanto vi voglio beneeeeeeeeeeeee
:-)))))))
Anto


Molto probabilmente si, visto che dovrebbe già avere la consistenza adatta,
ma esiste?
Eh eh, no scherzi a parte, non l'ho mai vista in giro...


Girerň girerň, tanto ormai tra manitoba, stecche di vaniglia, bietole
fresche etc etc macino chilometri :-)
Almeno smaltisco... ihihih
Gracias
Anto
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Alla fiera del Nord...

Ordunque, sabato e domenica prossima si terra' alla fiera di Aelvsjoa,
alla periferia sud di Stoccolma, la mostra dedicata alla cucina e ai
vini, con varie possibilita' di assaggio. Ingresso 100 corone. Io conto
di andarci domenica.
Chi viene?
Anna MCM

 Chi viene?
PRRRRRRR!!!
(a te e al Mordacci!!!)

Chi viene?
Non e' per il viaggio, che da Roma e' un po' lunghetto ma ci si puo'
organizzare. E' che 100 corone per l'ingresso mi sembrano davvero
troppe...
Pietro

 Anna MCM
Paolo

Chi viene?
Acc, se non fosse che sono gia' d'accordo di andare a mangiare
anguille e tinche ripiene con polenta sul lago d'Iseo .... :)))
--
Claud, alias
Colui che Mangia
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ragu dal congelatore

allora, domenica ho tirato fuori un ragu che avevo nel congelatore, per 
farlo per pranzo. ma lei non aveva fame, quindi ne ho mangiato io un po 
lunedi e un po` ce l ho ancora oggi.
volevo fare delle lasagne, ma poi che faccio? le devo mangiare tutte 
entro oggi o posso, (eresia) ricongelarle?
insomma, mi sa che devo smaltirmi sto kilo di ragu da solo, lei la sera 
non mangia pasta. boh


Vai sul sicuro e ricongelale.

 oggi o posso, (eresia) ricongelarle?
Nessuna eresia.
Le puoi anche mangiare il giorno dopo senza congelarle.
Se invece non vuoi mangiare lasagne per 2 giorni allora puoi congelarle. 
L'unica cosa e' che poi il ragu' sara sempre meno buono.
Saluti
Vkt 


ok, a me sta cosa mancava, o meglio, mi dicevano si puo rincongelare, ma 
volevo qualche conforto.
provvedo grazie! :)

 oggi o posso, (eresia) ricongelarle?
Secondo me puoi congelarle, cmq la prox volta fai contenitori più piccoli.
Bye, Ludwig.

 provvedo grazie! :)
Per gli alimenti congelati bisogna considerare principalmente 2 cose.
1) Il congelatore non elimina i batteri ma mantiene gli alimenti nello 
stesso stato di carica batterica.
Quindi se tu hai fatto un ragu' e lo hai lasciato una settimana fuori dal 
frigo a marcire e poi lo hi congelato sappi che una volta scongelato avra' 
gli stessi cocchi o le stesse salmonelle di quando lo hai messo via.
2) la congelazione casalinga e' piuttosto lenta (a meno che tu non abbia un 
abbattitore indistriale magari ad azoto liquido). Quindi durante la fase di 
congelazione l'acqua presente nelle cellule si espande e facendo crepare 
molte di quelle cellule. Quando andrai a scongelare l'alimento questo 
perdera' molta acqua e anche molte sostanze nutritive e sapore. Pensa alla 
carne quanta acqua butta fuori quando la si scongela. Questo vale per ogni 
volta che si congela e si scongela.
Non solo ma alla luce del punto 2 le cellule spaccate sono molto piu' deboli 
(e' come un corpo umano con la pelle tagliata) e quindi viene attaccato dai 
batteri molto piu' velocemente e il suo deterioramento molto ma molto piu' 
rapido rispetto a prima del congelamento.
Quindi con quel sugo ci puoi fare delle lasagne e poi congelarle ma e' 
importante che venga tutto nuovamente cotto molto bene.
Saluti
Vkt
 


chiarissimo. esattamente quello che volevo sapere. grazie
l aggiornamento e` che siccome non ho avuto tempo di mettermi ai 
fornelli in questi giorni, sono tre giorni che mangio pasta al ragu da 
solo. taglietelle, penne e infine orecchiette. mi esce dalle orecchie...;)

 orecchie...;) 
ROTFL!
-- 
ciao, Bruna

 taglietelle, penne e infine orecchiette. mi esce dalle orecchie...;)
non è che ti serve per congelare il ragù in parti più piccole la prossima 
volta?! ;o) 


ggia... ce lo so pure eh! la prox volta...
ah, aggiornamento di oggi, finisco finalmnente tutto e mi sparo gli 
gnocchi, arrivati freschi dall italia alla cooperativa cisternino latte 
roma che c e` qui dietro casa!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ingredienti avanzati..che ci faccio?

Dando una sistemata in cucina ho raccolto tutto quello che mi è avanzato
dalla cotta precedente. Ho trovato:
1 latta da 1,5 Kg di New Zealand Draught Black Rock
(
http://www.mr-malt.it/product_info.php?cPath=21_27&products_id=86
 )
2 bustine di Safbrew S-33
1 bustina di Safbrew S-23
Malto Chocolate (circa 800 g.)
Malto Crystal (circa 4,5 Kg.)
Luppolo Kent Goldings AA 5%
Cardamomo, cannella, bucce di arancia e zucchero di canna.
Che ci tiro fuori? Oltre al tipo sono gradite anche ricette, please.....
Ciao ciao
-- 
Could it be it's the end of the world ?
All the things that we cherish and love
Nothing left but to face this all on my own
'Cause i am the Chosen One 

Sbagliato NG, sorry :) 

 Che ci tiro fuori? Oltre al tipo sono gradite anche ricette, please.....
Una birra di natale?

"Lcr" <cortera...@VIAvirgilio.it> ha scritto nel messaggio 
news:453776e1$0$39880$4faf...@reader4.news.tin.it...

Fossi in te butterei via tutto :)))) 


se non sei un troll in casa tieni roba ben strana! 

 se non sei un troll in casa tieni roba ben strana!
Come dicevo ho sbagliato NG, sono ingredienti per fare la birra !!
Ciao ciao
Vittorio 

 ha scritto nel messaggio 
news:45380e7c$0$5859$4faf...@reader3.news.tin.it...

a be, allora... ciao ciao

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Riso al latte

Salve a tutti.Sono un ex-frequentatore di questo NG, come qualcuno di voi sa
e sto cercando la ricetta  milanese del riso al latte. Qualcuno potrebbe
aiutarmi?
Ringraziando in anticipo, saluto tutti e auguro un buon ferragosto!
Alberto

Alberto
             \\\|///
             ( oo )
 --oOO--(__)--OOo--
   Ciao       marinetto

 aiutarmi?
Certamente non č questa che cerchi ma una
vecchia versione romagnola a volte chissa' che
a volte non possa esserti utile :-)
In circa  mezzo litro di latte aggiungi un pizzico di
sale e circa 1/4 di acqua.
Porti ad ebollizione ed aggiungi il riso, a cottura
ultimata hai un "risotto" molto lento,  cosi' si č
sempre fatto da noi, molto semplice.
un saluto caro
Nebbia
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [RETRO-RIC] Le lenticchie di Romano

Non so voi, ma io ho una marea di ricette memorizzate "per uso
futuro". Ieri sono andata a spulciare tra i vecchi messaggi e ho
trovato le lenticchie alla castigliana, postate da Romano Giannetti,
postate nel lontano luglio del '99. Fatte a pranzo e pappate con gran
gusto, quindi le riposto.
Lenticchie castigliane.
Avete bisogno di lenticchie lessate. Qui le vendono in barattoli di
vetro (arbanelle, ma mi hanno detto che e' dialetto :) di ottima
qualita`. Senno`, si lessano. Lasciatele un po` dure. 
Poi, un "picadito de jamon". Ovvero, la parte piu` grassa del
prosciutto, tagliata a microcubetti. Con la pancetta viene bene
uguaglio. 
Padella: abbondante olio, due o tre spicchi d'aglio. L'aglio diventa
biondo, gettare il picadito, far soffriggere a fuoco vivace pochi
secondi, aggiungere una mezza cucchiata di farina bianca, girare bene.
Prima che la farina cambi colore, aggiungere le lenticchie con un po'
della loro acqua di cottura, salare, far restringere il brodo fino a
cottura ultimata. Servire caldo, con una spolveratina di pepe. Vino
rosso, corposo, per esempio un Lar de Barros di Extremadura (se
passate dalla Spagna, provatelo; non costa un tubo ed e' stupendo). 
                             Romano 
Ciao,
Claudia

gusto, quindi le riposto.
grazie grazie... secondo me e' una cosa fatta benissimo ripostare le
ricette provate che son passate da qui... non so se questa l'avevo
salvata ma provvedo subito.
Laura 
Url per le ricerche in archivio:
www.tinyurl.com/1e5e

 passate dalla Spagna, provatelo; non costa un tubo ed e' stupendo).
Ritiro quanto detto. Le ultime bottiglie che ho comprato erano care e 
facevano schifo. Accidenti. 
-- 
Romano Giannetti                Univ. Pontificia Comillas (Madrid, Spagna)
IHC Memories: 
http://www.ilmac.net/romano/
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cavoletti

..di bruxelles gratinati:
https://ibb.co/XsgsrwH
 
 
 
-- 
capsy
 
le mie ricette qui: 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 
 
 
-- 
Questa email è stata esaminata alla ricerca di virus dal software antivirus AVG.
www.avg.com
 

 
https://ibb.co/XsgsrwH
 
 
hai optato per una modica quantita' di besciamella vedo :-D
 

 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 
 
Boni...
IO ho fatto un cavolfiore proprio oggi simile alla tua preparazione.
 
Bye, Ludwig.


ma è per uso personale!!



io pensavo che il piatto fosse besciamella gratinata al vago sapore di 
cavoletto...

 ..di bruxelles gratinati:
..
 
capisco puzzolenti... ma sono carini,
perché coprirli tanto? ;-)
 
 


perchè poi si "sgonfiano"
https://ibb.co/0hZTP3f
 


 
io non sono molto fan della besciamella in generale
noi tipicamente si fanno: 
tagliati a metà, piastrati e conditi con olio sale e pepe
padellati con abbondante olio, aglio, peperoncino, alici, olive
qualche volta li ho messi nei curry thai


si io li uso o crudi in pinzimonio o bolliti ma un paio di volte l'anno 
ci può stare farli al forno, tanto per cambiare


 
 
I cavolini di bruxelles sono uno dei due cibi che detesto dal profondo 
del cuore.
L'altro è il fegato di bovino.
Cosa hanno in comune? Quel dolciastro insopportabile, almeno per me.
 


esatto, mi e' venuto lo stesso dubbio...

 -- 
dimenticavo: molto buoni anche in agrodolce, da soli o mescolati con le borrettane

 qualche volta li ho messi nei curry thai
 
tagliati a meta' in padella, con solo olio e aglio e mezzo bicchiere 
d'acqua, poi sfumati con un buon aceto bello corposo, quasi balsamico
 
oppure gratinati con il pane grattugiato (no aceto)