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Titolo: Aiuto! Ricetta pesce finto di tonno

Ciao a tutti.
Ho bisogno del vostro aiuto per una ricetta a base di tonno :si chiama
pesce finto o rotolo di tonno (credo ci siano anche le patate
lessate).Ho cercato su dejanews,senza fortuna.
Qualcuno mi puņ aiutare per favore, mia figlia me lo ha richiesto con
urgenza?
Vi ringrazio infinitamente e vi mando un abbraccio.
Gabriella

 Gabriella
Ciao Gabriella, 
ho ricercato e trovato su google questa ricetta di Marco Gatti, che so
molti hanno provato con soddisfazione.
E' passata su questi schermi cosi' tanto tempo fa che credo non sia
sbagliato copincollarla:
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Parecchio tempo fa (mesi, anni?) postai questa ricettina del pesce
finto,
che ti ripropongo.
La ricetta, se di ricetta si puo' parlare, e' di una semplicita'
disarmante. Anzi, l'ideale e' farla con un bambino accanto, che si
diverte
come un pazzo a smanacciare nell'impasto e non puo' far danni.
INGREDIENTI
1 kg di patate a pasta bianca
2 scatolette di tonno sott'olio da 2 etti
Una tazzina di capperi sott¹aceto o sotto sale
Un tot di pasta d'acciughe
PREPARAZIONE
Lessare, pelare e passare le patate come per il pure', mettendole in una
terrina.
Passare il tonno senza scolarlo dell'olio e unirlo (se l¹olio del tonno
e¹
cattivo, sara¹ cattivo anche il tonno).
Unire anche i capperi tritati fini fini, lasciandone un po' per la
decorazione.
Aggiungere la pasta d'acciughe.
Mescolare il tutto con le mani -ciac ciac ciac- mettendo appena un filo
d'olio, ma pochino, fino a ottenere un composto permettamente omogeneo.
Il
tutto deve risultare piuttosto asciutto.
Adagiare la mappazza su un piattone da portata e dare, sempre con le
mani,
l'abbozzo della forma desiderata. 
Rifinire la scultura con forchetta, coltello o altri attrezzi che la
fantasia vi suggerisce.
Coprire il finto pesce con una pellicola di Domopak e tenere in frigo
per
almeno una mezza giornata, in modo che i sapori si amalgamino bene.
Servire con maionese (fatta a mano, eh!!!) a parte.
SUGGERIMENTI PER LA DECORAZIONE
Se si vuole fare la classica forma del pesce, conviene pensare a un bel
DENTICE sdraiato sul fianco. L'occhio si otterra' con un'oliva nera o
con
un pezzetto di cetriolino. La branchia si ottiene con un'incisione a
mezzaluna fatta con la forchetta. La bocca la si apre nello stesso modo
e
le labbra si modellano con le dita. La linea che va dalla branchia al
centro della coda si puo' sottolineare con una fila di piccoli capperi.
Le
squame si ottengono con piccoli colpetti in un unico verso dati con le
punte della forchetta. Le linee della coda e delle pinne ventrale e
dorsale si fanno sempre con la forchetta unta d'olio, passando i rebbi
nel
verso del piatto.
C'e' poi l'alternativa della FINTA BALENA, o meglio, del finto
capodoglio.
Lo si costruisce a pancia in giu', in modo da poter riprodurre
facilmente
la grande coda piatta. Gli occhi, che sono piccoli, si fanno coi
capperi.
Lo sfiato si ottiene con un rametto di prezzemolo.
Se invece si vuole fare un FINTO POLPO (di grandissimo effetto), ci
vuole
un piatto di portata tondo. Gli occhi si fanno con due olive nere messe
per il lungo. I tentacoli (otto, eh?) vanno attaccati sotto alla sacca.
Per le ventose, il tocco di assoluto realismo si ottiene martellandoli
col
retro di una normalissima penna BIC, di quelle trasparenti, privata del
tappino. Provare per credere!
O=:-)
marco
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Ciao,
Anna MCM
-- 
"Hens even live longer in villages that have a mobile phone"
(da "Contact", rivista dell'Ericsson)

 ha scritto nel messaggio
news:a144a9a5.02012...@posting.google.com...

Io lo faccio cosģ:
lesso le patate col sale e poi le schiaccio come per fare il puré. A parte
sminuzzo il tonno con sottaceti vari (in genere prendo un vasetto di
giardiniera) e capperi. Quando le patate si sono raffreddate amalgamo il
tutto e se il composto risultasse troppo duro aggiungo un cucchiaio di
maionese. Gli do la forma di pesce e lo ricopro di maionese... tutto qui.
Buon appetito!
Alessandra


Io invece che sono sfaticata ho lo stampo a forma di pesce ^____^
--
Ciao ^__^
Benedetta
Rifiutare i premi... č un altro modo di accettarli con piů rumore
del solito.
                                       Peter Ustinov

 ha scritto nel messaggio
news:3C552EE9...@telia.com...
gabriella gentile wrote:
.
SUGGERIMENTI PER LA DECORAZIONE
.......Se invece si vuole fare un FINTO POLPO (di grandissimo effetto), ci
vuole
un piatto di portata tondo. Gli occhi si fanno con due olive nere messe
per il lungo. I tentacoli (otto, eh?) vanno attaccati sotto alla sacca.
Per le ventose, il tocco di assoluto realismo si ottiene martellandoli
col
retro di una normalissima penna BIC, di quelle trasparenti, privata del
tappino. Provare per credere!
Ma che idee carine! ;oDDDD
Ho preso nota per il primo di Aprile!
Grazie
Gio


 Ho preso nota per il primo di Aprile!
Per l'addio al celibato di un mio amico, e per quello al nubilato della sua
compagna ho fatto moolto di peggio!
Ciao
Umbo.
--
Tutto sarebbe piu' semplice se nascessimo
con le istruzioni per l'uso e la data di scadenza.
A.M.

 compagna ho fatto moolto di peggio!
Immagino! ;oDDDD Beh, terrò in mente anche questa idea!
Ciao
Gio

Umbo.
JoE

 Cioe' ?
Goliardia caro... pura goliardia!!
Se ci scambiamo i cognomi faciamo un ministro ed un noto sondaggista..:-)


Umbo.
JoE