mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: prossimo raduno...

il 19 marzo... gente avvisata :-P
-- 
ciao, Bruna
vi segnalo che e' disponibile il primo CAT-LENDARIO di Usenet
(l'incasso sarà devoluto in beneficenza)
http://www.idag.it/Idag/iniziative.php

 il 19 marzo... gente avvisata :-P
Uhmmm... zeppole?:-D
-- 
http://www.gennarino.org
http://www.panefattoincasa.net
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno 

 il 19 marzo... gente avvisata :-P
Ma non ti stanchi mai di "radunarti"? :))))
Francy
-- 
"e tirar fuori qualche volta l'intelligenza, come le gambe, per
sgranchirla?" MAFALDA
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 Uhmmm... zeppole?:-D
sě. Per sicurezza vengo a prenderle personalmente a casa tua!
;o)
Silvana 

 sě. Per sicurezza vengo a prenderle personalmente a casa tua!
Probabile che ti convenga: la *scocciatura* pare vada per le lunghe e 
non so se per quella data saro *mobile*. :-)


il 19 marzo... gente avvisata :-P
se lo facessimo a milano?
mi informo per il punto rosso e annuncio
-- 
ciao!
massimo

Stavolta, se le cose vanno come devono, mi/ci aggreghiamo .....
Stesso posto stessa ora?
E poi, mi dicono che si esprimono meglio su un tema libero .... oppure
c'e' gia' un titolo anche stavolta (era la patate ieri, right?)?
Come sono le direttive di impostazione che poi ce le discutiamo in
senato culinario ?
Bye bye

 Uhmmm... zeppole?:-D
molto appropriato :-)


 non so se per quella data saro *mobile*. :-)
uff :-/
-- 
ciao, Bruna

 Francy
naaaaaaaaaaaaa ;-)


(era la patate ieri, right?)
Ieri non c'era neppure l'ombra di una patata.
Si'... beh... insomma, ci siamo capiti... le solanacee.
Ciao,
G.

ma non venivano sotto terra le patate?
come diavolo farebbero a fare ombra?
Vabbe', beati voi che non avete problemi seri .... sto cercando,
seriamente, un testo sacro sulle biglei da spiaggia, quelle coi
ciclisti. Pensavo appunto di chiedere a voi che siete sempre preparati
su tutto se sapete dove trovare il regolamento
internazionale/mondiale/olimopionico per le gare di biglie sulle piste
da spiaggia.
Che mi dite?
Allora, quali sono le proposte per il next lunch?
Bruna sa che noi possiamo portare una buona selezione di bresaola,
formaggi bitto type e simil. Ne parliamo? non troppo senno' ci passa la
fame e ci si asciuga la gola ......

mi informo per il punto rosso e annuncio
ecco bravi cosě vi togliete dalle palle
--
Lotta
< It Is a Good Day to Die >

 Che mi dite?
guarda qui, hanno anche un pistografo!
http://tinyurl.com/bmoth
steo153

 la fame e ci si asciuga la gola ......
SULLA LISTA, SFATICATO :-)


 
  e organizzarne uno a giugno? cosi posso venire anch'io?


secondo te? ;-)))
mica siam gente che si spaventa per un raduno in più :-D
(hai già una data prevista?)
-- 
ciao, Bruna

mavviiiiieeeenniiii
Thanks !!!

ma sulla shindler list de che?
la nostra presenza o il materiale portabile/preparabile?

 la nostra presenza o il materiale portabile/preparabile?
entrambe le cose :-)
-- 
ciao, Bruna
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pesto alla genovese

comment fait-on le pesto alla genovese ? me lo puoi scrivere anche in
italiano. Ciao

Comment fait-on le pesto alla genovese ? Mi puoi rispondere anche in
italiano. Ciao !

 wrote in message
9Wek6.1629$qx.5...@news.infostrada.it...


 ha scritto nel messaggio
news:eYfk6.44842$LM4.5...@twister1.tin.it...
A proposito di pesto, l'altro giorno ho preso al supermercato un
barattolino di "pesto alla calabrese".
Ovviamente, non aveva nulla a che vedere con lo squisito pesto
alla genovese: era una cosa completamente diversa, ma ottimo in
ogni caso.
L'etichetta citava questi ingredienti:
ricotta
peperoni
cipolle
olio di semi
In piu', sicuramente doveva esserci abbondante peperoncino e
qualche erba aromatica.
E' stato buonissimo per condire delle pennette bene al dente.
Vengo al dunque. Se quello confezionato era cosi' buono, suppongo
che quello fatto al momento sia cento volte meglio ... qualcuno ne
ha la ricetta?
Altrimenti sperimento a naso, e poi vi faccio sapere :-)
Ciao
--
Luana
---------------------------------------------------------
UIN 17403231 (Solaris)
http://members.tripod.com/LuanaC
http://space.tin.it/arte/luanacar
---------------------------------------------------------
"Sentimento e ragione si completano nell' unita' di un' erma
bifronte che ride, per una faccia, del pianto della faccia
opposta."

 Il pesto alla genovese si fa:
Ingredienti:
aglio,olio,basilico,pecorino.pinoli
Procedimento:
Nel mortaio si mettono aglio, un pizzico di sale,basilico e pinoli.Si
incorpora l'olio fino ad ottenere una crema abbastanza densa.Poi si aggiunge
pecorino grattuggiato.
Auguri per la ricetta!!!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [help] Ricetta per crostata alla crema di limone

Non dovrebbe essere difficile ma non l'ho mai fatta e soprattutto non vorrei
sbagliare le dosi per una crostata da 28 cm.
Qualcuno mi aiuta anche con le dosi per la frolla ?
A proposito, ho trovato un ottimo metodo per la frolla, taglio a dadini il
burro freddo lo incorporo alla farina e poi con le fruste elettriche (non a
filo ma quelle economiche collegate allo sbattitore elettrico) vado a
miscelare ruotando il contenitore.
Dopo qualche secondo il burro e la farina sono tutte piccole palline
uniformi.
Attenzione a non miscelare molto altrimenti si impasta il tutto.
Procedo quindi con le uova come nel metodo classico, e al termine impasto
con un cucchiaio inox, schiacciando e ruotando la pasta.
Miki.

 Qualcuno mi aiuta anche con le dosi per la frolla ?
impasta un 400 gr di farina (comprese le strisce)
la dose che uso io è questa
1000 gr farina
700 gr di burro
500 gr di zucchero
7 uova (tuorli)
aromi vaniglia o limone
ma non ho  capito che torta tu vogli fare, una crostata con la crema cotta?
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi
---
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Checked by AVG anti-virus system (
http://www.grisoft.com
).
Version: 6.0.771 / Virus Database: 518 - Release Date: 28/09/04

 -- 
Si, Bruna tipo torta della nonna quella con i pinoli, la crema si deve
cuocere con la crostata.
Magari dimezzo le tue dosi....sembrano troppe....
Miki.
Miki

 Magari dimezzo le tue dosi....sembrano troppe....
arghhh sarai di coccio? :-)))
ti ho detto impasta 400 gr di farina e poi ti ho indicato la dose su un kg,
perchč tu potessi fare le proporzioni :-))
vabbč faccio io :
400 gr farina
280 burro
200 zucchero
3 tuorli :-)


 -- 
per la crema come procedi ??

 per la crema come procedi ??
Così: 1 litro di latte
500 gr di zucchero
50 gr di maizena
18 tuorli
scorza di limone (visto che la vuoi al limone)
(dimezza le dosi eh?)
sbatti le uova con lo zucchero e la maizena, versaci sopra il latte che
avrai scaldato con la scorza di limone e cuoci al rosa, visto che la crema
andrà cotta nuovamente in forno tienla leggermente più liquida di quanto non
la faresti normalmente (ad esempio per farcire dei bignè)
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi
---
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Version: 6.0.772 / Virus Database: 519 - Release Date: 01/10/04

Scusate ma per me sono tanti 9 tuorli su mezzo litro di latte!!! Io
normalmente metto 2 uova intere piů 2 tuorli e in proporzione il resto
lo faccio anche io cosě; magari poi sbaglierň io perň io l'ho semore
fatto cosě e funziona. Ciao  Pagliuzza


 fatto cosě e funziona. Ciao  Pagliuzza
questione di gusti , a me con quattro uova sembra magrina

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Fagioli Zolfini

Come e perchï¿œ? Pensavo una pasta e fagioli ma con la mia situazione 
meglio una zuppa semplice... Qualcuno ha usi specifici, come dire : la 
morte loro?

 morte loro?
Lessati e conditi con un filo di extravergine *buono*. E basta.
Non ci metterei manco la cipolla, oppure appena un poco, sono buoni di
loro.
Eventualmente prova ad usare della salvia nell'acqua di bollitura (ma
poca salvia).
(ma dove li hai trovati? a me arrivano (quando arrivano) da un'amica
di Firenze).
ale

 morte loro?
con una fiorentina da kg 1,200!! 

 ale
Li trovo abbastanza facilmente. Oggi li ho presi dove compro il cibo per 
i gatti ed il cane un negozzietto che ha anche le sementi gestito 
dall'allenatore di Rugby di mio figlio.

 dall'allenatore di Rugby di mio figlio.
Davvero che qui in Liguria, finita l'epoca delle repubbliche marinare,
siamo finiti davvero 'nculo al mondo. Non si trova mai niente o quasi.
ale

as si ostina a mangiare pane e zucchero in una giornata di vento

Uh� e che vorresti togliermi il primato!?!?!?!?!?
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate) 


Libidinoso!!

capsicum _pll_VBI wrote:


L'ultima volta che ho mangiato zolfini al ristorante era proprio con una 
bisteccona cosi', di fassona piemontese. Una ciotolina di zolfini, una di 
misticanza e via andare.
-- 
  Vilco
Mai guardare Trailer park Boys senza
qualcosa da bere a portata di mano 

 la morte loro?
Nel fiasco.
P.
--
Le meraviglie della Salumificazione Casalinga
http://www.sossai.net/salumi/salumicasalinghi.htm

 meglio una zuppa semplice...
emhhh
e' la dose che fa il veleno
felice&pago
mica per niente

 
trenta grammi di pasta e fagioli sono troppo pochi per poterne godere. :-)


il veleno si ha sia esagerando verso l'alto che verso il basso .-)
come piu' volte detto,
noi siamo 2+2 e al massimo mettiamo giu' 200gr di pasta secca,
la media e' intorno ai 180gr
felice&pago
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 dall'allenatore di Rugby di mio figlio.
grambo ?
felice&pago
mica per niente

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Il peposo dell'Impruneta.

Modalità: volazione di copyright ON..
copio&incollo
"A Impruneta da secoli troviamo la tradizione del "peposo",
manzo a piccoli pezzi cotto con vino e pomodoro ma
senz'olio. Era il piatto dei "fornacini", di coloro cioè'
che lavoravano la terracotta e che, restando intere giornate
vicino ai forni, potevano cuocere lentamente queste carni di
taglio poco nobile e quindi un po' dure. Pare che anche
Filippo Brunelleschi gustasse il "peposo", mentre si trovava
presso una fornace di Impruneta per far cuocere le tegole in
terracotta per la  Cupola del Duomo di Firenze."
modalità OFF
Qualcuno della colonna fiorentina ne ha sentito parlare ed
ha la ricetta? Cris? Laura?
lapo de' joaquim

 ha la ricetta? Cris? Laura?
No, sorry! Ma indaghero'.
Ciao
Cris
-- 
------------------------------------
I bimbi buoni vanno in paradiso.
I bimbi cattivi vanno dove gli pare.
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
Cristina Florědia
Firenze
per scrivere togli NUNROMPE
cristina...@NUNROMPEbassilichi.it

 "A Impruneta da secoli troviamo la tradizione del "peposo",
Il peposo è un piatto viareggino, che però viene preparato con piccole
varianti in mezza Toscana...
servono, dai miei sacri testi:
"uno zampetto di vitello, 800 gr. di polpa di vitello tagliata a pezzetti,
farina, poco olio buono, una cipolla e tre-quattro spicchi di aglio tritato,
una carota e del sedano tritati, 500 grammi di pomodori maturi, sodi,
liberati dalla pelle e dai semi e poi cubettati, un bicchiere di vino rosso,
100 grammi di finocchiona cubettata, sale e pepe appena macinato...
preparo lessando lo zampetto di vitello in acqua bollente salata, lo
scarnisco e lo trito... metto le verdure tritate con l'olio in un tegame di
terracotta, faccio insaporire per bene, unisco la carne dello zampetto e la
carne trita, del buon pepe appena macinato, con generosità, sale, faccio
cuocere almenon 45 minuti, unisco il pomodoro, il vino rosso, incoperchio e
cuocio lentamente... passati almeno altri 45 minuti, unisco ancora un poco
di pepe dal mulinello, il salame che ho già cubettato tiro a ciottura fino a
che il sugo si addensa, servo caldissimo e con ancora... pepe nero appena
macinato ed un filo d'olio...
--
Roberto
Cuoco da Fano

 lapo de' joaquim
Nella storia della costruzione del Cupolone viene citata la ricetta che
dici, assieme a vari aneddoti, ma io personalmente non la conosco.
Posso però chiedere ai molti amici che ho da quelli parti e poi ti farò
sapere
:-) Ciao
Laura


[snip]
Perfetto!
Thanks by joaquim
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ricette vegetariane

Chi volesse imparare a mangiare  vegetariano mi scriva le insegnerò.
ciao  giorges

ciao  giorges
hai molti talenti a quanto vedo... 
Laura C.
Url per le ricerche in archivio di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e
Ho anche io il Blog, non si puo' scappare da certe epidemie...
http://rame.splinder.it/
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Tanti Auguri molie Ruggero.....

******************LLLLLLLLLLLLLLLLL**********************
"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§
                                            Tantissimi   Augurissimi A
Michelle
                                               lela

,

Michèle ha tentato di risponderti, ma il PC mi sta facendo delle bizzeffe,
dovrebbero venire a prenderlo far poco per aggiustarlo, quando tornerà
cercherà di risponderti ringraziandoti ed in più in un Italiano decente, se
lo sta preparando da parecchi giorni senza il mio aiuto. Ciao Ruggero e
Michèle (che dorme dopo una notte con me al ristorante).
-----------== Posted via Deja News, The Discussion Network ==----------
http://www.dejanews.com/
       Search, Read, Discuss, or Start Your Own
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [OT?] arrivo

parto, arrivo (spero, visti i rischi... ) in europa il 9 giugno.
capatina di un paio di giorni in portogallo, e poi in italia pochi
giorni, riparto domenica mattina 16 giugno. (a proposito se qualcuno ha
qualche consiglio su come/dove mangiare in portogallo nella zona tra
lisbona e cascais ben venga).
ce la facciamo una mangiata collettiva nella zona milano o verona o dove
vi pare nel nord? si, lo so, mo starete a dire, e' ricomparso
improvvisamente, poi arriva in italia, tutte scuse per farsi invitare a
pranzo. ma io giuro, non lo sapevo fino a ieri che sarei partito.
ho un paio di tappe fisse, una sul lago di garda a un ristorantino dove
ho mangiato le sarde di lago marinate da risvegliare i morti, l'altra
alla bottega del vino a verona che e' una specie di pellegrinaggio fisso
quando sono in zona.
per il resto sono piu' o meno uccel di bosco. ASPETTO INPUT. e porto
semini di peperoncini per i buoni. e se non ci siete me ne vado a
mantova a mangiare il risotto alla mantovana che, mi dispiace dirlo e'
meglio di quello all'isolana.
ciao, pietro (che non si fa una bella mangiata in italia da novembre che
fu in quel di napoli)

meglio di quello all'isolana.
No !
Ti fai 10 km in più, vai a Castel d'Ario, alla trattoria della
stazione, e ti fai prima i cappelleti al sugo e poi il risotto alla
pilota, poi ti fai portare una grigliata mista di verdure, ed innaffi
il tutto con il loro lambrusco mantovano.
Poi, se hai anche un paro de scarpe nove, poi anche girà tutto il
mondo, ma in qul modo non mangi più, tisco garan me.
--
Ciao
Insubrico = Diego
http://www.i-banti.org
ICQ 32090712
Il piacere di vivere sta in IHC
L'astemio: un debole che cede alla tentazione di negarsi un piacere.
(A.Bierce)

 a pranzo. ma io giuro, non lo sapevo fino a ieri che sarei partito.
che ancora non ci conosci?? fischia quando arrivi! :-)
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
nisi caste, saltem caute

 vi pare nel nord?
Non so se da queste parti e' *abbastanza nord*, ma se passi, facci
sapere...
--
Ma~

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Banana essicata e biscotto

Salve, sono nuovo di questo N.G. volevo chiedere se qualcuno di voi sa come
si possa fare a far essiccare la mia minchia. L'ho succhiata una volta in
ufficio, era buonissima!!!!
Poi una curiosità: Come possibile menarsi il
biscotto per un'ora senza venire?
Spero mi facciate sapere, in caso
potete rispondermi anche in privato...
Un super grazie a tutti!
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.iol.it

si possa fare a far essiccare [...]
Non avere fretta, verra' con l'eta'.
--
Ciao,
Giovanni
l'acqua parla senza sosta ma non si ripete mai - O. Paz

Salve, sono nuovo di questo N.G. 
Non e' vero ! sei un bugiardo !
Ma tu solo di questi argomenti minchieschi sai parlare ?
E' tutto cosi' il tuo mondo ? Non ti pare un tantino squallido ?
 
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Consigli per un frigo

Premesso che in periodi estivi, la cucina esposta a sud, raggiunge anche i 
30 gradi e spesso col frigo attuale si formano dei lastroni di ghiaccio 
sulla parete di fondo.
Mi servirebbe un frigo praticamente robusto al punto tale da resistere ai 30 
gradi anche con aperture frequenti durante  l'ora di preparazione cena, con 
queste caratteristiche:
- Dimensioni H.190 L.70 (massimo 78) a libera installazione
- Tipo No frost integrale
- Classe energetica A (meglio A+)
Quale modello o marca è la migliore?

 Giovanni
OGGETTO FRIGO, MOLTO FIGO! Peccato che c' ho già il frigo senno era
proprio figo...LOL Belli davvero il mio sogno
 è una camera frigo ed una dispensa a 10° ventilazione e umidità 70%
per la stagionatura dei salumi oltre ad un affumicatore a freddo...

 sulla parete di fondo.
hai provato a mettere un pannello isolante dietro il frigo,
con la parte argentata verso il muro ?
per capirci:
http://www.atagitalia.com/atagitalia_it/CONTENTS/images/floor_roll.jpg
http://www.edilportale.com/upload/prodotti/prodotti-2159-fot1.jpg
felice_pago
le mie idde sono indifferenti
.
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 Giovanni
Scusami ma mi sono sbagliato con le misure.. altezza non ho limiti, 
larghezza max 60, profondita max 70 cm. 


wrote:

Ho appena comprato un Miele (H180 ca, L 60) che contiene quasi 400
litri (senza freezer, non lo volevo), è una meraviglia. non solo
funziona bene, ma è talmente ben fatto all'interiore che diventa
facile avere tutto a posto.
Nathalie

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: percentuale edibile dei pistacchi

100 gr di pistacchi col guscio, a quanti gr di edibile corrispondono? mi 
serve epr il calcolo delle calorie
 
grazie

 serve epr il calcolo delle calorie
 
- pesi pistacchi con guscio (p1)
- mangi pistacchi
- pesi gusci che residuano (p2)
- fai p1-p2 e ottieni peso per calorie
easy! ;)
 


purtroppo li ho già magiati

 serve epr il calcolo delle calorie
 
Calcola l'edibile al 50% in media.
 
-- 
 
Ciao, Renato
 
 
---
Questa e-mail è stata controllata per individuare virus con Avast antivirus.
https://www.avast.com/antivirus
 
 

 serve epr il calcolo delle calorie
 
http://nut.entecra.it/646/tabelle_di_composizione_degli_alimenti.html?idalimento=008600&quant=100
 
 
50%
 
-- 
Elwood (Peter S.)


interessante questo sito, molto utile, grazie!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Agnolotti: cerco ricetta.

Cerco la ricetta degli agnolotti torinesi (in particolare, ovviamente, del
ripieno).
Grazie in anticipo a chi vorrà rispondere.
Luciano

ripieno).
Agnolotti torinesi: Arrosto di vitellone, lo triti e ci aggiungi
salsiccia, parmigiano e noce moscata.
Se cambi paese cambiano gli ingredienti.
marco
Manutengolo di        
Http://welcome.to/ihc
e di                  
Http://welcome.to/ihv
Tenuta di Costaprą - M. Zabot -Clavesana (CN) _____
  _____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|
 ___|____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|____
_____|____  
http://welcome.to/costapra
  ___|__
 
http://members.xoom.com/fuet/


Arrosto di vitello, arrosto di capocollo, cotechino (cotto, of course),
qualche foglia di cavolo lessata e saltata per insaporirla , parmigiano,
sale, un sospiro di noce moscata, uova q.b a legare senza ammosciare, tanta
pazienza per fare gli agnolotti (dovrebbero essere fatti a mano....) ciao
franca

pazienza per fare gli agnolotti (dovrebbero essere fatti a mano....)
Visto ? Basta uscire di città che ci mettono di tutto.
marco
Manutengolo di        
Http://welcome.to/ihc
e di                  
Http://welcome.to/ihv
Tenuta di Costaprà - M. Zabot -Clavesana (CN) _____


 Ti mando la vera ricetta degli agnolotti di Langa, come si fanno dalle
nostre parti: 200 g di spinaci, 500 g di arrosto di vitello, 300 g di
coniglio arrosto, 100 g di prosciutto cotto o salsiccia,a piacere, 150 g di
parmigiano grattugiato, 4 o 5 uova intere, 2 manciate di riso bollito, 200 g
di crauti..
L'arrosto per il ripieno farlo con  cipolle, carote, sedano, lauro,
rosmarino, aglio.
Per la pasta 500 g di farina, 5 uova,  sale
La pasta deve essere tirata sottilissima, talmente fine che quando si
buttano a cuocere praticamente si contrae sul ripieno e non si affloscia.
Ciao e buon appetito
Gianni

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: maritozzi al corso di formazione

mentre stavamo  studiando i vari gruppi di discussione siamo entrati qui
e abbiamo trovato la ricetta del maritozzo romano. ciao.

e abbiamo trovato la ricetta del maritozzo romano. ciao.
cosi' si fa!  :-)
e avete provato a farlo?
-----------------------------------
non studio non lavoro non guardo la tv
non vado al cinema non faccio sport
-----------------------------------
togliete NOSPAM. per rispondermi via email
remove NOSPAM. to answer me via email
-----------------------------------
il sito comune di it.comp.database.access:
http://members.xoom.com/it_db_access

[mode MI5 off]
no !
me la spieghi ?
(lo sai quanto sono tardo)

(lo sai quanto sono tardo)
venivano dal corso rai 
g...@rai.it
la tv di stato insegna ai suoi l'uso del pc e loro ci leggono :))
susan
togliere aa. dalla mail per scrivere. :)
Le Faq di IHC  sono a 
http://www.geocities.com/HotSprings/8867/faq.htm
volete sapere le domande di rito? scrivetemi in casella e io vi 
postero il messaggio standard
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Consiglio....

Anche stavolta mio figlio mi ha incastrata....
Come regalo per la promozione mi ha chiesto di essere portato a
Mirabilandia.
Visto che tutto però ha un limite, ho deciso di prenotare l'hotel a
Ravenna e non sulla riviera...Lui si becca mirabilandia, io un tour
gastronomico.
Chi mi può consigliare i ristoranti che meritano una visita?
Sono in macchina quindi, nel raggio di 50 km, tutto va bene.
Grazie
Anna

 Anche stavolta mio figlio mi ha incastrata....


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: lashak e poishak

Ho visto oggi queste due verdure, la prima rossa (tipo radicchio di 
Chioggia) e a foglie piccole come gli spinacini freschi, la seconda 
verde a foglie piů grandi. Ho cercato su google ma non ho trovato 
niente. Qualcuno per caso le conosce, le ha mai mangiate, sa come si 
consumano (cotte, crude) e di che sanno?
-- 
Lisa

Lisa ha scritto:

cosi' non e' facile, non avresti delle foto?
marilus

 cosi' non e' facile, non avresti delle foto?
Eh no, è già tanto che avessi con me carta e penna per segnarmi i nomi :-(
Dai nomi parrebbero quasi di provenienza orientale o dintorni, ma 
l'oriente è bello vasto ;-)
-- 
Lisa
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: attrezzi da cucina

Sapreste dirmi, per favore, dove potrei trovare una di quelle
"Pinze" molto lunghe che si usano per esempio per prendere
le fritture dall'olio bollente, come si vedono spesso alla
"Prova del Cuoco"?
E magari anche degli stampi in "FORMAFLEX"?
Mi potete indicare un negozio a Roma,
magari anche vicino alla stazione Termiini, cosi' la prossima
volta che ci passo mi fermo alla stazione e lo compreo?
Grazie!
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

 "Prova del Cuoco"?
La Metro e' abbastanza fornita per quanto riguarda gli attrezzi
professionali, io la pinza l'ho comprata li'.
Solo che devi andare con qualcuno che ha la tessera (come ho fatto io).
La Metro che conosco e' quella vicino all'Aurelia  ma credo che anche le
altre abbiano piu' o meno gli stessi articoli.
bye.
--
--------------------------------------
http://photorate.servepics.com
online photograpers community

volta che ci passo mi fermo alla stazione e lo compreo?
un negozio molto fornito a Roma e'  Zucchi, via Sant'Antonio
all'Esquilino 15, vicino a S. Maria Maggiore. Cinque minuti a piedi
dalla stazione.
marilus

marilus
Scusate mentre cerco di smaltire i tremila post arretrati ogni tanto
sento il bisogno di rispondere o commentare  qualche post oramai non
piu' fresco;-)
Sono stata sotto Pasqua a Roma per 4 giorni e cercando un negozio di
attrezzi da cucina molto ben fornito che ricordavo in via Cola di
Rienzo non l'ho piu' trovato sara' che sono passati molti anni ma
l'amica (che vive sempre a Roma) che era con me dice che non e' mai
esistito. Doveva essere vicino al Mercato che per altro non ricordavo
saro' io che ho fatto confusione?  Forse era in una strada vicina sono
sicura della zona Prati e ricordo che per arrivarci si salivano due o
tre scalini, 
Grazie :-) 
--
Ciao Miriam
123028832 icq
:>)))

 
UHiii pensavo veramente  ad una precoce arteriosclerosi:-))), ricordo
che quando aprimmo il ristorante nel 1985 ci comprammo la macchina per
tirare la pasta che tuttora usiamo.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: fettuccine alla mantovana???

Chi conosce la ricetta delle fettuccine
alla mantovana?
Grazie Roby

 Grazie Roby
Ciao, a Mantova le fettuccine si chiamano fojade
FOJADE ALLA MANTFANA
400 gr fi farina
4 uova
300 gr di carne macinata di vitello
50 gr di pancetta in una sola fetta
50 gr di burro
1 carota
1 costa di sedano
1 cipolla
1/2 bicchiere di vono bianco secco
500 gr di pomodori pelati
50 gr di funghi secchi
un pizzico di cannella in polvere
2foglie di alloro
50 gr di grana grattugiato
sale, pepe
Versa la farina a fontana sulla spianatoia, sguscia al centro le uova e
impasta con cura, fino ad ottenere una pasta liscia e omogenea; forma una
palla, coprila con un telo e lasciala riposare mezz'ora. Dopodichč stendila
in una sfoglia sottile , lasciala asciugare , arrotola e tagliala in modo da
ricavare delle tagliatelle di 1/2 cm circa di larghezza. Srotola i rotoline
cosě ottenuti, sistema le tagliatelle su un telo infrinato, allargandole
bene, e falle asciugare leggermente.
Lascia ammorbidire i funghi in acqua tiepida, poi strizzali e tagliali a
pezzetti. Fai soffriggere in una casseruola il sedano, la carota e la
cipolla tritati con 40 gr di burro e la pancetta a dadini; unisci i funghi ,
la carne macinata, la cannella e l'alloro e bagna col vino bianco; mescola e
lascia cuocere a fuoco baso per 10 minuti. Aggiungi i pompdori pelati
sgocciolati e spezzetati, sala, pepa e lascia cuocere altri 20 minuti ,
mescolando; al termine elimina l'alloro. Lessa le tagliatelle in abbondante
acqua bollente e salata, scolale al dente e cospargile col grana grattugiato
e il rimanente burro. Condisci col ragů e servi subito.
Buon appetito,
Biancaneve

in una sfoglia sottile , lasciala asciugare , arrotola
Attenzione a non farla ascuigare troppo, altrimenti si secca
e non si può più arrotolare.
Alice T.
-- 
Fiera di Milano 16-19 settembre 2000
58ª esposizione internazionale del ciclo
Le donne entrano gratis
          Su un manifesto in metropolitana
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Umidità temperatura e impasto pizza...

Ciao a tutti,
ho fatto l'impasto diverse volte sperimentando vari tipi di farina. 
Ultimamente uso la Manitoba del mulino Chiavazza, che trovo alla Coop.
Le dosi sono queste:
1 Kg di farina
600 grammi d'acqua
25 grammi di lievito di birra
20 grammi di sale
30 grammi d'olio extra vergine d'oliva
sale e olio verso la fine dell'impasto, acqua di rubinetto a temperatura 
ambiente.
Fino a due/tre settimane fa veniva morbido elastico e non appiccicoso. 
Ultimamente invece bisogna mettere meno acqua, perchï¿œ rimane colloso.
Puï¿œ dipendere dall'umiditï¿œ ambientale o dalla temperatura dell'aria?
Grazie mille!

 Pu� dipendere dall'umidit� ambientale o dalla temperatura dell'aria?
Succede lo stesso anche a me, ma con la 00 di Chiavazza. La mia conclusione 
� stata che quel tipo di farina risente tantissimo dell'umidit� ambientale 
(ne ho discusso tempo addietro anche con Lucatimmy riguardo all'incordatura 
della massa)

 ha scritto nel messaggio 
news:4b01c241$0$713$5fc...@news.tiscali.it...

e ok una 00 normale ma una manitoba che non assorbe il 60% di acqua non � 
solo per l'umidit� ambientale � praticamente impossibile. Io con una 00 per 
la pizza mi tengo su i 300 di farina con 150 di acqua e 12 di lievito di 
birra e l'impasto viene bene sia in estate che in inverno 

 Può dipendere dall'umidità ambientale o dalla temperatura dell'aria?
Guarda io personalmente come panettiere/pizzaiolo sono una schiappa,
ma mio fratello lo fa di mestiere.
Lui guarda fuori dalla finestra e mi dice: "oggi è una giornata da
pizza" oppure "oggi è una giornata da schifo" ed agisce sulle
percentuali che usa ed i tempi di lievitazione.
ale

 � solo per l'umidit� ambientale � praticamente impossibile.
Difatti sembra molto strano anche a me. Eppure l'impasto viene 
colloso... :-(

 percentuali che usa ed i tempi di lievitazione.
Io sapevo del caff� che risente molto delle condizioni atmosferiche, ma 
non pensavo che anche certi tipi di farina fossero cosi sensibili.

Akira_77 ha scritto:

E' esattamente come dice As.  Domanda anche al fornaio  (quello che fa la 
lievitazione, non i comuni aiutanti del forno)
Paolo

 la lievitazione, non i comuni aiutanti del forno)
Capito, grazie mille a tutti!


-- 
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ab...@newsland.it


Grazie per il link, ma avevo gi� diversi fogli stampati presi da vari 
siti in cui si spiegano i vari tipi di farina, come comportarsi con 
acque dure, ecc..


L'ho guardato, quali meravigliosi "segreti" ci svela? Non parla nemmeno 
di temperatura dell'acqua, tempi. Ho 40 pagine di informazioni da farci 
due ore di video.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cappon magro

chi conosce l'origine del nome?
perchč si chiama cosě?
salucapsy
-- 

capsicum ha scritto:

http://pilloledicucina.splinder.com/archive/2006-12
http://www.google.it/search?hl=it&q=origine+del+%22cappon+magro%22&btnG=Cerca+con+Google&meta=
felice_pago
-- 
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Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Durelli di pollo...???

alla S-lunga ho comprato i fegatini di pollo, vicino c'erano anche
questi durelli di pollo, che ho preso per non saper ne' leggere ne'
scrivere... volendomi dedicare ad un sugo con regaglie di pollo, ce li
debbo mettere ??? sono compresi ???
i reni, non ce l'ho fatta....mi sa anche che li trito dopo averli
cotti.... :-)
--
http://www.probo.it/bolocali/index.html
Dove mangiar fuori a Bologna e Provincia
HO BISOGNO DI RECENSIONI !!!! Sempreeeee

 di finocchio.
ciao e stammi bene giorgio
 
http://www.ticino.com/usr/jacomella

 questi durelli di pollo, che ho preso per non saper ne' leggere ne'
con fegatini e durelli, ci fai un bel sugo e poi il risotto...squisito
ciao - Biancaneve



ah ok allora li metto insieme !!!!... e ci metto pure il tartufo !!


 wrote in message
4cos1tsb0th073hj7...@4ax.com...


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Gelato e Agar Agar

Scusate, ho letto da qualche parte che si può utilizzare l'Agar Agar ( che
ho acquistato ) come addensante per il gelato fatto in casa.
Ho una gelatiera Gaggia e vorrei sapere come impiegare l'agar-agar.
Va aggiunta la polvere a freddo nella gelatiera con gli altri ingredienti o
va trattata in precedenza e amalgamata con gli ingredienti prima
dell'inserimento nella vaschetta della gelatiera.
Inoltre quale quantità va aggiunta agli ingredienti del gelato o con quale
proporzione.
Grazie a tutti
Ste

ho acquistato ) come addensante per il gelato fatto in casa.
mi sembra una cosa un poco assurda ma se l'hai sentito dire...
secondo me il gelato di una buona gelatiera viene bene, eh certo
l'unico inconveniente e' che te lo devi mangiare e non
conservare...basta avere occhio alle dosi e non si butta via nulla...
comunque sia, l'agar agar va mantecato a caldo anzi bollente senno'
non si scioglie e la quantita' dipende da che tipo di agar agar hai,
polvere, stecche... per la polvere 2-4g per litro di liquido...
pero' continuo a pensare che sia una follia.
Per le ricerche in archivio: 
http://tinyurl.com/1e5e
Anche detestare i blog e' una moda... 
My Blog: 
http://www.rame.splinder.com/

 ha scritto nel messaggio
news:71g5k0dva6c535dhj...@4ax.com...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Niubbata assoluta... come cucino 'sto coso?

Hello, All!
sono un niubbo che sta imparando a cucinare decentemente, anche grazie alle 
lurkate sul NG.
mi trovo in frigo un "stinco suino affumicato piccolo" con l'avvertenza "da 
consumarsi previa cottura" che si avvia velocemente alla data di scadenza.
Considerando che non ho il forno tradizionale ma solo il microonde, e che 
certe cose simili le risolvo di solito con una grande pentola, come faccio a 
cucinarlo senza massacrarlo?
Mi date qualche suggerimento? Modalità e tempi?
Scusate la banalità della domanda ma a noi pivelli capita...
With best regards, Netlix.  E-mail: 
net...@despammed.com
 

 
Lo porti da qualche parente o amici che ti lascia usare il forno 
tradizionale.
Oppure comperi un forno tradizionale.
-- 
Garfield
http://norberto.fotopic.net/
"Al difuori del cane il libro č il miglior amico dell'uomo. Al didentro 
del cane c'č troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

 Mi date qualche suggerimento? Modalità e tempi?
trattalo come fosse Kassler visto che è affumicato
affetta a listarelle sottili un cavolo cappuccio, sciogli del burro mettici
il cavolo , sale e cumino, irrora di birra e appoggia sul tutto lo stinco
che cuocerà col vapore di cottura del cavolo , pentola ovviamente coperta e
fuoco basso...
e buon appetito!
-- 
ciao, Bruna
cercano casa : 
http://snipurl.com/rxfq

 Oppure comperi un forno tradizionale.
naaaaaaaaa  c'è anche il piano B) :-))


 e buon appetito!
sul serio, fatto venire voglia di cercarmi un pezzo per farlo cosi'.
suggerimento alcuno sullo stile di birra da impiegare?;-)

 suggerimento alcuno sullo stile di birra da impiegare?;-)
chiara e tedesca, di più nin zo :-)


 e
Cumino? O-O
Io ho sempre visto le bacche di Ginepro e a chi piace una mela a cubetti.... 

 cubetti.... 
direi che ci stan bene pure issi...ma io la conosco col cumino...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cornetti che non lievitano

Ciao,
ieri l'altro mi sono dilettato per la prima volta nella preparazione
dei croissant e devo dire che, con la solita fortuna dei principianti,
ho fatto un figurone.
Ho preparato la pasta con farina, zucchero, un po' di sale,latte e
lievito di birra, poi, dopo averla fatta lievitare, l'ho lavorata di
nuovo, l'ho stesa evi ho messo sopra 300 gr. di burro precedentemente
steso col mattarello. Ho piegato più volte la pasta stendendola ogni
volta e l'ho passata in frigo per due  volte, mezz'ora ogni volta.
Infine ho steso la pasta per l'ultima volta (ne era un bel po'), ho
arrotolato i cornetti e siccome ne erano tanti (circa trenta), una
parte di essi li ho messi in congelatore pensando di poterli
riutilizzare successivamente.
I cornetti che non ho congelato hanno lievitato e sono venuti
grandissimi e buonissimi, mentre ieri sera ho tirato fuori dal
congelatore otto cornetti e li ho lasciati scongelare in ambiente.
Stamattina ho avuto la delusione di trovarli solo leggermente
lievitati ed anche durante la cottura sono ricresciuti poco.
Dove ho sbagliato?
Non avrei dovuto congelarli?
Grazie e un saluto a tutti voi.
--
Remigio
www.sacraspina.it
www.amicitosondoro.it
www.icmonteodorisio.it
www.parrocchiacupello.it
www.cralnuovainiziativa.it
www.associazionehistonium.it

 Remigio
Potrei dirti una c... (accetto smentite) e ti parlo pi� da biologa che 
da esperta di cucina (per me si addice di pi� neofita)... I lieviti che 
facevo crescere in laboratorio ci impiegavano un bel po' a riprendersi 
dal congelamento... ci voleva la giusta temperatura, terreno di coltura 
ricco e comunque una quota andava persa.
Facendo una ricerchina ho capito che la pasta non deve essere congelata 
a temperature eccessivamente basse, che devi darle pi� tempo per 
ri-lievitare e che non deve avere una quota grassi elevata.
Questo � quello che ho trovato pi� chiaro ed esaustivo:
http://www.cucinainsimpatia.net/viewtopic.php?f=79&t=6312
Spero ti sia utile.
Fra

 Fra
grazie moltissime
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ferro da stiroooooo!!!

Scusate la domanda poco attinente al gruppo di discussione, ma ciò l'annoso
problema del tanto calcare che ha pietrificato il mio ferro da stiro .Mi
date la soluzione MAGICA?
                                                Un profondo Ringraziamento
Consiglia
Saluti al Gruppo

 date la soluzione MAGICA?
aceto anche secondo me... se però il ferro è già pietrificato.... non c'é
più niente da fare!!!
vedrai che fra un po' non scalderà più....
Michela

date la soluzione MAGICA?
immersione in aceto, sgrullare ogni tanto.
______________________________
dove vuoi essere mandato oggi?
______________________________
togliere .NOSPAM per spedire email


Credo che in commercio ci siano prodotti specifici adatti al tuo problema,
chiedi in un negozio ben attrezzato di ferramenta.
Per il futuro ti consiglio di usare acqua demineralizzata per stirare...
Ciao!
Girasole
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: Ossobuco di Puledro [X-post]

 se viene riscaldata. Buon appetito!
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose' 

"Vilco" <a...@b.invalid> ha scritto nel messaggio 
news:2K5Ph.42142$zG1.4...@twister2.libero.it...

ma č un ragů di cavallo con peperoni!
come si consuma, su fette di pane?
o con la pasta?
salucapsy 

 o con la pasta?
Con la polenta ;)


 Con la polenta ;)
ma allora č parente del "tpulon d'asnin"!!! 

 ma allora č parente del "tpulon d'asnin"!!!
rifo: tapulon d'asin = tapulone d'asinello 

> se viene riscaldata. Buon appetito!
C'è differenza con quella che a PR chiamano la "vecchia"?
Matteo

 C'è differenza con quella che a PR chiamano la "vecchia"?
Mai sentita questa parmense. Qui ci vuole qualcuno del luogo.


 C'è differenza con quella che a PR chiamano la "vecchia"?
Per quanto ne so io, la "vecchia" parmense è una variante del friggione, 
praticamente viene aggiunta la pancetta.
-- 
Garfield
http://norberto.fotopic.net/
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo. Al didentro 
del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

 rifo: tapulon d'asin = tapulone d'asinello 
Sei di Borgomanero ? :) (e' la patria del tapulon)
-- 
===============================================================
Alberto Rubinelli - A2 SISTEMI 
news.bbip.it
 ThunderBird 1.5.0.9
Via Costantino Perazzi 22 - 28100 NOVARA - ITALY
Tel 0321 640149   Fax 0321 391769   BBS 0321 392320
Mail: 
alb...@oldcomputers.de
skype: albertorubinelli  ICQ : 49872318
Visita il mio museo di computers: 
http://www.oldcomputers.it
===============================================================

> ma allora č parente del "tpulon d'asnin"!!!
asnin per asinello e' very lombardo...
-- 
"It will be rain tonight."
            "Let it come down."


sono di sangue milanese ma ho avuto per 20anni il capo di Gattico :O)
salucapsy 

 sono di sangue milanese ma ho avuto per 20anni il capo di Gattico :O)
ahah ecco spiegato :))


 Sei di Borgomanero ? :) (e' la patria del tapulon)
Da quel che ricordo, è un piatto nato dalla leggenda che pellegrini
medioevali, estenuati da qualche via francigena, o similare, sfiniti, si
fermarono in quella che poi diventò Borgomanero, finendo il loro asinello
da soma rendendogli onore nelle loro panze.
Quante storie...
S.
-- 
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 da soma rendendogli onore nelle loro panze.
Oddio, mi cogli impreparato :)
Chiedo lunedi' all'amico Borgomanerese :)


 Chiedo lunedi' all'amico Borgomanerese :)
L'è che l'estate scorsa ho battuto le colline novaresi, e quindi ho
incocciato il piatto e ne ho poi letto la storiella.
Che poi sia vera del tutto è da stabilire, se è verosimile e perlomeno
divertente.
Ciao a Te. S.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Scusate, è l'ultima sulla Prova Del Cuoco...

...rapidissimo, a Fede o Rinaldo: quando la Clerici ha detto che il
concorrente ha espressamente chiesto di essere abbinato a questo o quel
cuoco... è vero?

 NO!!!!
Io avevo "chiesto" Renatone e ho avuto Marconi.
Rinaldo aveva "chiesto" Improta e ha avuto Pomata.
Ciao!
Fede

 Rinaldo aveva "chiesto" Improta e ha avuto Pomata.
Ah ma comunque č vero che da qualche parte te lo chiedono, non č un'altra
invenzione. Graz. Per un po' silenzio stampa sulla Prova Del Cuoco.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: arancini

ci hanno regalato degli arancini (nel senso di piccoli aranci): conoscete
delle ricette in cui si possano usare?
grazie
gabri

 ha scritto nel messaggio
news:qq0Q4.88561$xt2.1...@news.infostrada.it...

di solito basta impanarli e friggerli... mi raccomando olio buono e panatura
doppia, cosě vengono piu croccanti...
;-))
RoDante

 ;-))
 Senza prima passarli nell'uovo? ;)))) 
-- 
Ciao
    Mariuccia®

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: bagna cauda2

Ciao a tutti,
 
              vorrei sapere se qualcuno conosce la ricetta di questo 
piatto (credo sia piemontese), e magari se potesse anche inviarmela.
p.s. la domanda l' avevo già fatta ma per un errore mi sono auto risposto 
5o6 volte su questo ng....chiedo umilmente scusa.



Ma come, ho ripostato la ricetta della bagna cauda proprio in seguito
alla tua richiesta (giovedì ore 0.23) e tu non l'hai vista? Ahi, ahi,
più attenzione....la trovi sotto GNAM: Bagna Cauda. :-)))
joaquim

 wrote in message
39131774...@news.galactica.it...

mi sa che non c'è! Interessava anche me. Ciao e grazie .Singhi

mi sa che non c'č! Interessava anche me. Ciao e grazie .Singhi
Ed invece c'č!
Adesso te la forvardo in mail, ma la prossima volta pulisci gli
occhiali.
Ciao
--
Insubrico = Diego
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600
Per saperne di piů sull'Insubria
http://www.regioinsubrica.ch

mi sa che non c'č! Interessava anche me. Ciao e grazie .Singhi
Sei un poco un bucaiolo.
Che cappero di indirizzo hai dato che le mail vengono ribattutte
indietro!
Se non ti chiarifichi allora niente ricetta della bagnacouda.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Di schif in schif

Il link parla di differenza tra il prodotto dipinto sulla scatola e il 
prodotto *contenuto* nella scatola, ma soprattutto si notino gli "spaghetti 
carbonara" con sciampign�un e pars�t cot, sigh.
http://www.repubblica.it/2006/05/gallerie/esteri/pubblicita-prodotti/1.html
-- 
  Vilco
Mai guardare Trailer park Boys senza
qualcosa da bere a portata di mano 

 
http://www.repubblica.it/2006/05/gallerie/esteri/pubblicita-prodotti/1.html
ma nella matriciana la cipolla ci va o no?
e l'aglio?

 
http://www.repubblica.it/2006/05/gallerie/esteri/pubblicita-prodotti/.
..
I piu` onesti sono la torta marmorizzata (una delle mie preferite da
bimbo) e il gelato.
 Per il resto, non penso che nessuno possa nemmeno lontanamente
sperare di poter ricavare un piatto di spaghetti godibile, al palato o
all'occhio, da una scatoletta.
--
Elwood (Peter S.)

 e l'aglio?
e i peperoni?
-- 
quotatore di post abbandonati (ma non proprio tutti)

 e i peperoni?
ed ï¿œ vero che si chiamano cosï¿œ in onore di Mazzini?


 
perche' aveva il pipillo a peperone?

 
http://www.repubblica.it/2006/05/gallerie/esteri/pubblicita-prodotti/1.html
Scusa devo correre....ho il gatto che guardando il pc ha vomitato...
Ciao
-- 
Angelo su XJR1300SP - la "CICCIONA"
Membro eletto del PPCSP dal 01.01.05
- Due cose temo non abbiano limiti, l'universo e la stupiditï¿œ umana. 
Sulla prima ho perï¿œ dei dubbi. (cit. Einstein)
- Se fossimo prudenti non compreremmo moto, ma divani letto (cit. mia)
- GUTTA CAVAT LAPIDEM SED QUOQUE CACA CAZZUM (cit.)

 
e la borra?
http://www.youtube.com/watch?v=dQkFQrh_dzE

 perche' aveva il pipillo a peperone?
subito dopo il soffione? 


chi glielo faceva? Garibaldi?

 perche' aveva il pipillo a peperone?
c'era anche il monumento, a mazzini
dietro giocavano a scopone i ragazzini

 dietro giocavano a scopone i ragazzini
http://www.youtube.com/watch?v=aDeIOa6uBaY

 
http://www.repubblica.it/2006/05/gallerie/esteri/pubblicita-prodotti/1.html
secondo me è giusto, chi si compra cose del genere ha la punizione che 
si merita

Dopo lunga meditazione, Angelo! lasci� scritto per i posteri:
 > Nel suo scritto precedente, ViLco ha sostenuto :
 >> Il link parla di differenza tra il prodotto dipinto sulla scatola e il
 >> prodotto *contenuto* nella scatola, ma soprattutto si notino gli
 >> "spaghetti carbonara" con sciampign�un e pars�t cot, sigh.
 >>
 >> 
http://www.repubblica.it/2006/05/gallerie/esteri/pubblicita-prodotti/1.html
 > Scusa devo correre....ho il gatto che guardando il pc ha vomitato...
ROTFL!
--
Ciao, Bruna 

Dopo lunga meditazione, lcr_pll! lasci� scritto per i posteri:
 > ViLco wrote:
 >> Il link parla di differenza tra il prodotto dipinto sulla scatola e il
 >> prodotto *contenuto* nella scatola, ma soprattutto si notino gli
 >> "spaghetti carbonara" con sciampign�un e pars�t cot, sigh.
 >>
 >> 
http://www.repubblica.it/2006/05/gallerie/esteri/pubblicita-prodotti/1.html
 > secondo me � giusto, chi si compra cose del genere ha la punizione che
 > si merita
quotone!
--
Ciao, Bruna
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: calla calla... cercasi aiuto disperatamente

sto facendo la calla calla (è una cosa tipica della zona di massa e carrara,
versilia in generale, fatta con la farina di ceci).
Il problema è semplice: pur avendo usato una ricetta "locale"; pur avendola
vista realizzare con successo, non mi si cuoce bene: o si brucia o rimane
cruda dentro; ho provato più spessa e più fina (da 2 a 5 mm), nulla da
fare!!
il forno che ho ora non arriva che a 225°; io sapevo che doveva essere fatta
fra i 250° e i 300° (forno da pane), ma non credo sia per quello.
Ho provato anche con il grill per finire di cuocerla: si sbruciacchia sopra
e dentro resta morbida.
Insomma non ne vuole sapere di venire leggera e croccante come dovrebbe
essere.
Dove sto sbagliando???
(cercasi abitanti molto locali molto esperti!)
GRAZIE COMUNQUE A CHI MI RISPONDE.

 
Sorry, ma non e´affatto tipica di cotali luoghi.
E´conosciuta in tutta la Liguria con il nome di farinata e in Toscana 
con il nome di cecina.
La farinata ligure e´piu´sottile e croccante della cecina toscana, 
leggermente piu´alta.
Verso Massa Carrara assume il nome di "calda calda" (mah).
Penso che il tuo problema dipenda proprio dal calore del forno.
Molti usano pietre refrattarie per fare la pizza nel forno di casa, 
forse questo puo´aiutare anche per la farinata...
Ciao,
Anna MCM

 sto facendo la calla calla (č una cosa tipica della zona di massa e
