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Titolo: prezzemolo: coltello V\s mezzaluna

per tutti ma soprattutto per mardot: 
https://youtu.be/7w5XqT9XnCE
 
 
-- 
le mie ricette: 
https://tinyurl.com/44a2pywx
 

 per tutti ma soprattutto per mardot: 
https://youtu.be/7w5XqT9XnCE
 
 
Quel trito va bene per trifolare le verdure in padella. Anche io che non 
sono un cuoco lo faccio col coltello.
 
Mia madre, invece, con la mezzaluna tritava il prezzemolo per la salsa 
verde, oppure il basilico per il pesto. Inutile che ti sto a spiegare la 
differenza che la sai meglio di me.
 
Prova a fare il video, poi ne riparliamo.
 
Ah, poi tritiamo il rosmarino, anche.

 Ah, poi tritiamo il rosmarino, anche.
 
???


 ogni occasione
 
cioe' tu triti prezzemolo e basilico con il coltello per fare bagnetto e 
pesto?
 
io no, uso il frullatore, ma mia mamma che il frullatore non l'ha mai 
avuto usava la mezzaluna
 
se usi il coltello per quei due triti, fai il pesto a coriandoli, sempre 
che non ci dai per mezz'ora
 
 

 
 
una volta ho sentito dire da uno chef che la parte più aromatica del 
prezzemolo è lo stelo, vedo che invece tu hai preso quasi solo foglie

io invece ho smesso di usare la mezzaluna per mio.. pacchiano errore:  l'ho 
fatta affilare
 
orbene, l'arrotino è stato così bravo, che appena l'ho messa al lavoro mi ha 
fato schegge della battola di legno!  Era "troppo" affilata!
   Quindi ora solo le lame come quella del filmato, che per fortuna 
abbondano in casa :)
 
Paolo
 


E' esattamente perche' non taglia, ma "macina", che la mezzaluna puo' 
essere anche utilizzata da una mano sapiente per generare salse. 
Impossibile con un coltello a mano tritare come con la mezzaluna, per 
fare la stessa cosa ti serve un frullatore.
 
Coltello e mezzaluna possono essere surrogati uno dell'altro per un 
trito come quello del video di Fulvio, ma non per un trito idoneo a fare 
questo:
 
https://blog.giallozafferano.it/allacciateilgrembiule/wp-content/uploads/2020/07/salsa-verde-genovese-720x480.jpg
 
 
 
 

 prezzemolo è lo stelo, vedo che invece tu hai preso quasi solo foglie
 
lo stelo si mette a soffriggere poi si toglie


belìn, piuttosto di darmi ragione confessi di fare il pesto col 
frullatore!!!         lollone


 frullatore!!!         lollone
 
il giorno che Mardot darà ragione a qualcuno che non sia l'individuo che 
vede tutte le mattine allo specchio, nevicherà ad agosto a Roma
 


Naa, l'ha sempre detto che lo fa col frullatore...
 
DDV


non ti do' ragione perche' non ce l'hai
 
tu fai il pesto tritando il basilico con il coltello?
 
tu fai la salsa verde tritando il prezzemolo con il coltello?
 
io ho sempre detto che faccio entrambe le salse con il frullatore e ho 
sempre detto che mia mamma, che il frullatore non l'ha mai avuto, faceva 
le stesse salse con la mezzaluna
 
ora se tu riesci a farle con il coltello, facci il video, perche' per 
ora ho solo visto il video di un normalissimo trito da padella o 
spolverata sulla pasta, che sono tutt'altra cosa rispetto ai triti di 
cui sto parlando io


leggi bene cio' che ho appena risposto a Fulvio


Esattamente.
 


Non fare la trota, dai :P

 cui sto parlando io
 
1) basta continuare a tritare e viene come con la mezzaluna, se hai 
notato il trito normale è venuto in pochissimo tempo, attimi
 
2) raramente ( praticamente mai) faccio pesto o salsa verde, se ne 
occupa mia moglie, ma non avrei problemi a farle col coltello. ho 
tritato tanto di quel prezzemolo che non puoi neanche immaginare, 
(grossolano, fine, finissimo)
se poi deciderò di fare un video ti avviso


Il 15/02/2023, Mardot ha detto :

Quello che fai con la mezzaluna (strumento che aborro proprio) lo fai 
anche con il coltello e anche meglio, fidati.
 
POi il pesto tagliato a mezzaluna davvero non si può nemmeno 
leggere....
 
Faceva la base che tagliuzzava ma poi pestava eccome per raggiungere il 
composto come da foto che hai postato.
 
Bye, Ludwig.

 se poi deciderò di fare un video ti avviso
 
esatto, fai il video dall'inizio alla fine, cioe' da quando inizi a 
tritare a quando fai il pesto/salsa cosi mostri il risultato finale 
oltre che dare evidenza del tempo che ci metti
 

 composto come da foto che hai postato.
 
chi?
 

 
 
farò come sempre cioè come  e quando vorrò, forse, io,
non devo certo fare i compiti per te\voi


 frullatore!!!         lollone
 
Un ligure che confessa un simile reato è da aditare su pubblica piazza, 
fermo restando che siete come i cattolici lo fate ma non lo dite :-P :-P

 Un ligure che confessa un simile reato è da aditare su pubblica piazza, 
 
 
per dargli adito a difendersi ?
no meglio mazzuliarlo e basta


te lo faccio ordinare da tua moglie cosi' scatti come una molla, LOL

Mardot ci ha detto :

Tua mamma...
Mi dicevi che faceva il pesto con la mezzaluna...
 
E mi dici che la mezzaluna taglia e pesta.
Per me non hai mai visto una mezzaluna...
:-))
 
Bye, Ludwig.

 :-))
 
la uso regolarmente..... ;-)