mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: RRR Fonduta di Dairen

Fonduta di Dairen
Questo piatto mi fů insegnato a Dairen (Cina) per Il Signor Mao Tse
Tung
dal suo Chef di cucina personale.
Evidentemente non aggiungerň i prodotti vietati in Europa,pare sia
delizioso.
Ingredienti :
1 kg. di carni miste (vitello,maiale,manzo,cavallo,pollo,ecc.)
250 gr. di funghi Cinesi (neri)
250 gr. di soia
4 cl. di aceto di mela
2 carote
2 rami di sedano
1 cetriolo
1 cl. di salsa di soia
30 gr. di miele di pino
10 Liccise
6 gr. di zenzero grattugiato
6 gr. di peperoni tritati
Sugo :
2 cl. di brodo di pollo
2 cl. di aceto di mela
20 gr. di pistacchi tritati
2 cl. di sugo di soia
Preparazione :
Sugo 1 :
Rompere 3 uova,metterle in un recipiente su una sorgente di
calore,sbattere sino ad ottenere una crema,aggiungere 1 cl. di ogni
ingrediente delle salse.
Sugo 2 :
Aggiungere e mescolare il resto degli ingredienti delle salse.
Grattugiare le verdure,aggiungere un poco di succo di limone e
aceto di soia.
Mettere al fresco.
Tagliare a pezzi grossi i funghi,condire,aceto di mela,mettere al
fresco.
In una casseruola a fonduta,riempire di brodo di gallina,aggiungere
la soia,l'aceto di mela,la salsa di soia,il miele di pino,i
liccise,lo zenzero grattugiato ed il peperone grattugiato.
Tagliare le carni a listarelle sottili,le persone presenti bagneranno
le carni in questo brodo e sceglieranno le salsette o verdure.

I prodotti vietati in Europa potevi almeno dirceli! ;-))
Fra.



Ciao,
Vanno dal serpente al cane, passando da qualsiasi cosa sia fatto di
carne eccetto l'uomo.
Ciao
Ruggero

>racconta....racconta....
Ciao,
Semplice, lavoravo per una società che affittava personale, durante
una riunione in segreto fra il dittatore Cinese ed il dittaore Russo
vollero far venire unicamente personale straniero, solo lo Chef di Mao
era presente, caccio, 3 mesi a Dairen, 3 mesi di dittatura, 3 mesi
ascoltando per le strade, le piazze e tutti i luoghi pubblici le
parole del dittatore.
Comperai (nel 1972) per più di 2.000.000 L. di oggetti vari
tipicamente Cinesi, mi resta pochissima roba, il libro rosso di Mao e
un vaso moderno, quello antico si ruppe nell'aereo CENSURA.
La visita dei 2 dittatori durò solo 2 giorni ma dovendo abituarci ed
imparare almeno le basi in Cinese e vedere chi poteva essere
qualificato per restare si andò molto prima.
Non vidi nessuno dei 2 ma in piena notte Mao volle un piatto di pasta
all'italiana, son venuti a prenderci tutti e abbiamo cucinato per
tutta la notte, in questo momento non ricordo ciò che mangiò, ma il
piatto tornò vuoto.
Quanto a Gromiko perse il suo sigaro o mozzicone, lo scandalo, cercare
nella pattumiera, chi fumò il suo caccio di sigaro non lo si è mai
saputo.
Il 1° maggio andammo allo zoo, oje! mentre guardavamo le scimmie e
lasciai lì la mia tutti sti Cinesi ci guardavano non saprei se con
invidia o disprezzo o entrambi.
Era il periodo che (non ricordo il cineasta Italiano) che fece una
satira piuttosto cattiva sulla Cina.
Non ho più tanti ricordi del primo periodo in Cina.
La vita era piatta.
Ciao
Ruggero
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ancora sulle macchine per caffé

Qualcuno è in grado di dirmi quali parametri tenere presente nell'acquisto 
di una macchina per espresso?
Voglio dire... spesso si sente dire: io mi trovo bene con questa marca... io 
male con quella... la mia fa caffe' buono , etc...
Ma esistono dei parametri che possa tenere in considerazione per capire se 
fa un caffe' buono o no?  Potenza? Pressione pompa? O cos'altro?
Altrimenti quando vado al negozio la scelta la posso solo fare su un 
soggettivissimo "sentito dire" e magari mi ritrovo con una ciofeca....
La vecchia krups che avevo dopo tre anni ha iniziato a fare il caffe' 
pessimo, per questo la cambio....
grazie. 

 strada lunga di prove ed esperienze.
Alle volte può addirittura essere necessario farsi portare
due caffettiere per via aerea direttamente da Ankara.
P.S.: ancora grazie... :-))))
Ciao.
Mauro

 Pas de quoi! ora posso proporre solo roba umbra.
Beh, le caffettiere può darsi, ma (San Marino docet) gli
ingredienti si trovano bene o male anche in Italia...
Ciao.
Mauro

 professionali da bar, anche se di piccole dimensioni
Quindi secondo te, l'una o l'altra marca piu' o meno si equivalgono?
A me non interessa molto la durata... ho avuto varie macchine e TUTTE dopo 
due o tre anni hanno avuto bisogno essere sostituite. La mia attuale Krups 
che pagai poco piu' di 100 euro faceva un buon caffe' -
E quelle che funzionano con le capsule ??? lo fanno meglio o no ?
Hai qualche notizia sulle ARIETE ?  Se lo fanno buono ??....
grazie 

 due o tre anni hanno avuto bisogno essere sostituite.
Noi abbiamo una "Saeco SuperAutomatica dal 1989: ora esiste in versione
elettronica.
All'inizio spendi di più, parecchio di più, però lavora benissimo ed è
robusta: la tengo in ufficio dove in alcuni periodi ha macinato ed
erogato decine di caffè al giorno.
La torrefazione dove mi servo le installa negli uffici, in versione con
gettone.
Oltretutto non devi trafficare e non sporchi.
Dimenticavo, ma è ovvio: eroga anche acqua calda per gli infusi e vapore
a go-go per il cappuccio :-)
-- 
Luisella
indulgendo Genio
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: dolce al cioccolato

ciao a tutti, mi č venuta volglia di un buon dolce al cioccolato...veloce da 
preparare.
datemi consigli...grazie 

 
Ho appena inserito la ricetta del NEGRETTO sul sito di TT, 
www.kucinare.it
, oppure sempre nel sito ce ne sono altre. Cerca in 
ricettario---torte.
Ciao M.

 datemi consigli...grazie 
Qui trovi la mia ricetta di crostata al cioccolato.
http://tinyurl.com/c459g
-- 
D00PAR
www.alessioproietti.com
<<Le idee sono come le tette: se non sono abbastanza grandi si
possono sempre gonfiare.>> (Stefano Benni)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: frittelline marroncine

aiuto aiuto, potrei averne la ricetta?
rac...@tin.it

 
rac...@tin.it
ho perso il conto dei msg uguali a questo
degli ultimi giorni!!!!!
le ricette sono state postate anche la scorsa settimana
prova a usare deja (
www.deja.com
) e cercarle!!
Liana

 netiquette per tutti.


 nei telefilm americani si vedono sempre allegre famigliole che in prima
mattina mangiano appetitose frittelle marroncine, un pò spesse,
accompagnate da sciroppo d'acero. vorrei proporle anch'io alla mia
famiglila...così da renderla un pò più allegra!
grazie a chi saprà darmene la ricetta.
p.s. forse si chiamano pancake..mi scuso con gli esperti se è una
bufala! baci a tutti
vale gnegnetta
-----------------------------
a me viene da pensare che si tratti della stessa persona. Il tono, i
puntini, gli aggettivi, i riferimenti alla televisione. Mi chiedo solo
se tale identita' (tra i due tre mille messaggi)sia consapevole o meno.
Tra aprile e luglio si e' solo capito (la signora ha capito) che si
chiamano pancakes e che in alcune aree si accompagnano con lo sciroppo
d'acero. Ma si e' complicato il tutto, questa e' la "novita'" con il
"marroncino" ;-)
In un certo senso, e' una storia interessante e divertente.
ciao,
alessandro
----------------
----------------
------------------
-------
Sent via Deja.com 
http://www.deja.com/
Share what you know. Learn what you don't.


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Kefir

Ciao a tutti,
chi sa dirmi dove posso trovare il Kefir ?
Intendo con Kefir il prodotto leggermenete alcolico a base di latte, che
bevono i Russi (e penso anche altri popoli con altri nomi)
So che e' possibile travarlo in qualche negozio, dove ?
Grazie
Andrea

Ciao, anche io sono alla disperata ricerca della "Madre" per il Kefir.
Ho invano girato le città di Milano, Crema e Cremona con l'unico
deludente risultato di trovare un fetente e acido yogurt spacciato per
bio-kefir. Pensa che sull'etichetta c'erano indicati esclusivamente i
due fermenti classici dello yogurt.
Poi, girando in rete per settimane, ho trovato questo link:
http://www.productsforhealth.com/
...alla voce "Kefir / Yogurt with kefir" e "Yogurtmet" trovi
rispettivamente: l'apparecchio per fare il kefir (che null'altro è che
una semplice capsula da intingere nel latte, nella quale mettere i
fermenti. Ti evita così la fastidiosa operazione del filtraggio) e i
fermenti liofilizzati.
L'unico problema è, per quanto mi riguarda, la carta di credito in
quanto non la possiedo :-(
Sto quindi tentando di convincere il mio babbo a prestarmela e ti
assicuro che non è cosa facile...
Ciao

Tsubo

 
Ho trovato questa pagina (in italiano) di una ditta austriaca che
produce tra l'altro anche kefir:
http://www.salzburg.com/milch/italia.htm
C'e' il numero di telefono dell'agente per l'Italia. Puoi provare a
chiamare e chiedere se riforniscono negozi in Lombardia. Dopo di che,
compri una confezione di kefir e usi il metodo spiegato piu' volte da
Gianmaria per fare lo yogurt. 
Io lo facevo con un metodo analogo e mi trovavo benissimo, un po' di
kefir mi era stato dato originariamente da un signore iraniano, il
risultato era cosi' buono che i miei amici russi ne andavano pazzi.
Ciao,
Anna MCM/ che buono il kefir! Lunedi' mi sa vado al negozio russo di
Stoccolma...
-- 
"Hens even live longer in villages that have a mobile phone"
(da "Contact", rivista dell'Ericsson)

Ho trovato anche quest'altro indirizzo:
L’ARCA PRODOTTI NATURALI s.a.s.
via Fontana 10, 14100 ASTI
Tel.(0141) 590060, fax (0141) 437146
Polline, cereali lactofermentati, latte di cavalla liofilizzato,
prodotti non lassativi per la stitichezza, fermenti per yogurt e
formaggi, kefir
Ciao,
Anna MCM


Anna MCM
Tsubo

:-(
mmmmhhh...ho telefonato e il gestore, tutto mesto, mi ha risposto che
ce l'aveva fino a qualche anno fa ma poi nessuno se lo comperava e ha
dovuto buttarlo. Si č anche scusato per non avercelo piů.
Pasiensa...
Tsubo

 
Chettedevodi'... :-(
Fai un viaggetto da queste parti... :-)


Fai un viaggetto da queste parti... :-)
E che parti sarebbero? Io sono di Milano (purtroppo...)
Tsubo


Nord Europa. Puoi fare un viaggio passando da Bulgaria, Slovacchia,
Cechia, Polonia, Russia e chi piu' ne ha piu' ne metta alla "ricerca del
kefir perduto" :-)
Ricordati di portarmi una bottiglia di quello che ritieni migliore :-)))


Anna MCM
Tsubo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: I fiori dell'ibisco

Ho ancora dei fiori di ibisco portati a casa dall'Egitto.
Di solito in estate li metto in infusione così come sono in acqua fredda e dopo una dozzina d'ore ne esce un'ottima bevanda dissetante. In inverno ovviamente si fa il karkadè.
 
Si utilizza in altri modi?
 
Per esempio pensavo di farne un liquore. Ho trovato una ricetta online nella quale si utilizzano ibisco, vaniglia e anice a macerare in alcohol, e poi si aggiunge lo sciroppo di acqua e zucchero.

OTm'attacco qua:
 
ti ho risposto con i prezzi sul thread dei vini rocca di fabbri ma mi sa che 
ti e' sfuggito :) ero interessato a sapere la tua.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: creme caramel

oggi ho provato a fare il creme caramel per la prima volta e diciamo ch
sul creme c'eravamo ma il caramel....l'avrei chiamato
caramella....cioè duro come una pietra...di buon sapore ma
pietrificato!il cosa avrò sbagliato?ho semplicemente messo zucchero ed
acqua a bagno maria fino a quando si è colorito!mi spiegate per
favore?grazie beatrice

 ha scritto nel messaggio 
news:1140126784.7...@g47g2000cwa.googlegroups.com...

Il caramello, dopo che ha preso il colore bruno, deve essere diluito con una 
certa quantità di sostanza liquida (oltre a quella già impiegata con lo 
zucchero), solitamente acqua, altrimenti nel raffreddarsi tende a 
solidificare e a fare l'effetto "croccante".
Laura

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: e un po' di cipollotto nella carbonara?

 
 
io lo metto quasi sempre, ci sta un amore

 io lo metto quasi sempre, ci sta un amore
 
a quel punto metti anche la panna.
 
-- 
FabMind


perchè, non ci và??
 
-- 
le mie ricette qui:
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 perchè, non ci và??
 
solo se pasteggi con un cappuccino
 
-- 
FabMind


:-)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Padella rotante x griglia infuocata

Sto cercando una padella che ha un buco alla base da dove entra il 
fuoco che fa girare un'elica ivi posta e arrostisce la carne appesa 
in cima dentro una griglia a forma di schiaccianoci.
Sapete dove si può comprare, magari in rete, o almeno come si chiama?
Grazie.
-- 
http://midiquiz.altervista.org

in cima dentro una griglia a forma di schiaccianoci.
Hai dato un'occhiata qui?
http://www.vintage-sierra.com/puzzle/tim.html
Ciao,
G.

 ha scritto nel messaggio 
news:Xns9725B9773917...@195.31.190.162...


 
http://www.vintage-sierra.com/puzzle/tim.html
Wow! ricordi di "gioventu'" :)
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/rss
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Frittata senza uova - test 1

Mi è capitato di assaggiare da amici questa frittata particolare, con le 
zucchine, e mi è piaciuta molto.
 
Faceva parte di un mix di antipasti e ammetto che all'inizio, non mi ero 
nemmeno accorto che fosse fatta con la farina di ceci invece che con le 
uova :)
 
Ieri sera ho provato a replicarla, dopo un giro informativo sul web.
 
Farina di ceci setacciata, diluita con acqua in rapporto 1:1,5 circa.
Aggiunta abbondante curcuma, sale, pepe e messo il composto a riposare 
un paio di ore.
 
Poi ho fatto due frittate:
Una classica con zucchine.
Una con erbette e parmigiano.
 
Risultato buono come sapore ma molto migliorabile come consistenza: 
troppo compatta, quasi gommosa e anche troppo alta.
In pratica credo di aver diluito poco la farina di ceci e messo troppo 
composto per ciascuna frittata... con 500 g. ne sono venute due in 
normali padelle da 22/24 cm.
 
La prossima volta proverò con diluizione 1:2 e max 170 g. di farina per 
ciascuna frittata.
 
Esperienze, consigli?
 
 
 
 
 

 uova :)
 
e così diciamo addio al famoso proverbio... :P


In compenso si potra' dire: in ginocchio sulla frittata ;-)
 
-- 
ac (x=y-1)
Aborro il Killfile
(La violenza e' l'ultimo rifugio degli incapaci -Salvor Hardin-)
 
---
Questa e-mail è stata controllata per individuare virus con Avast antivirus.
https://www.avast.com/antivirus
 
 


io la faccio con rapporto 1:2 di acqua
non ho mai fatto riposare la pastella (non so se serva davvero, dovrei 
vedere la differenza)
consiglio di mettere anche olio nella pastella
cucinarla in strato abbastanza sottile, altrimenti fuori si brucia e 
dentro rimane molliccia e cruda
8 minuti per lato su una buona padella antiaderente
 
 

 zucchine, e mi è piaciuta molto.
 
infine...perché non chiedere la ricetta agli amici?
 

8 minuti per lato su una buona padella antiaderente
 
Chissà perché mi era venuto in mente e tuttora mi viene la farinata.
 
Gi
 
 
 


alla fine è lei...più o meno! Solo che la farinata andrebbe cotta in 
forno e ci va un mare d'olio
 

 In compenso si potra' dire: in ginocchio sulla frittata ;-)
 
ma se sono cotti non vale! :P


la ricetta l'ho chiesta, e coincide con quello che si trova sul web... 
ricetta semplicissima, non è che ci voglia la scienza.
Solo che la diluizione era stata fatta a occhio e quindi mi è stato 
detto.... "prova" :)
 
 


+1
 
-- 
le mie ricette sul mio sito "senza pubblicità"
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: diatriba sui molluschi

I molluschi che, occasionaalmente, nel piatto sono chiusi, vanno mangiati 
oppure devono essere scartati a priori, oppure aperti e se buoni mangiati???
Come vi regolate voi??? 

 ha scritto nel messaggio 
news:PiB0k.518$Ca.1...@twister2.libero.it...

Se si aprono facilmente, e sono "belli" li mangio. Altrimenti li lascio 
chiusi nel piatto.
A.M. 

 Come vi regolate voi??? 
Se li cucino io li esamino e verifico se posso metterli nel piatto 
oppure no.
Se me li servono al ristorante quelli chiusi non li considero.


  che molluschi?  in genere  se sono ostriche sono servite aperte i 
muscoli pure  davono avere l'aria fresca e non stracciata o avvizzita e 
avere liquido(acqua di mare )
  sequando li vedi   sul banco  sono gia aperti con le valve scartate 
  é meglio non comperarli sono vecchi e  sono morti e hanno perso l'acqua


Scartare, scartare sempre!
e.

 ha scritto nel messaggio 
news:PiB0k.518$Ca.1...@twister2.libero.it...

Quelli chiusi tendono ad essere leggermente piu' crudini rispetto a quelli 
che si sono aperti, hanno un sacco di sughino dentro e a me piacciono di 
piu'.
Quelli chiusi forse non hanno spurgato la sabbia.
Se li ho raccolti io..... vongole cozze ostriche..... quando ho finito 
quelli aperti e ho solo scarti nel piatto allora inizio col coltello ad 
aprirli..... cosi' anche se esce un quintale di sabbia non mando a monte 
tutto il resto..... E poi se non c'e' la sabbia appunto sono buoni.
Ma se non sono stato IO a pescarli, o a casa si amici o peggio al 
ristorante, li scarto a priori.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: addio Francone :(

stanotte Franco Solari, della trattoria "I Mosto" di Nè, ci ha lasciato :(

 stanotte Franco Solari, della trattoria "I Mosto" di Nè, ci ha lasciato :(
 
Ma .... stava male?
Non sapevo nulla! Dire che sono dispiaciuto è dire poco.
 
Una grande persona con una grande passione, spero che ovunque si trovi 
il suo spirito abbia la pace che si merita.
 
 
 
-- 
Enociccio
www.parenti.com
 
 
 

 lasciato :(
 
Un grande, in tutti i sensi. E una grande perdita per noi.
Francone... spero che dove ti trovi ora ci siano una cucina, una cantina e 
una tavola da imbandire. Ciao! 
 
 
 

Bruttissima notizia, una colonna del ng.
 
RIP
 

 stanotte Franco Solari, della trattoria "I Mosto" di Nè, ci ha lasciato :(
 
oh, capperi.
mi spiace, un abbraccio alla famiglia, per quello che può servire.
l'averlo conosciuto rattrista ancora di più per averlo perso così presto.
Ciao Francone, ovunque tu sia.
:[°
 
 
-- 
manca la firma perché il pc è nuovo. 
 

 stanotte Franco Solari, della trattoria "I Mosto" di Nè, ci ha lasciato :(
 
....una tristissima notizia. Riposa in pace Franco
 
 
 
--- Posted via news://
freenews.netfront.net/
 - Complaints to 
ne...@netfront.net
 ---

 stanotte Franco Solari, della trattoria "I Mosto" di Nè, ci ha lasciato :(
 
RIP.
Una perdita per l'NG e per tutti gli appassionati.
 
M. 
 

 stanotte Franco Solari, della trattoria "I Mosto" di Nè, ci ha lasciato :(
 
Un brindisi di cuore al grande Francone.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: SINGLE DISPERATO NON SO CUCINARE INVITATEMI !!!!!!! (porto il vino!!)

CI sono
da poco sono andato a vivere da solo ed ahime !!!  la mia cucina č ancora 
al di qua della minima sopravvivenza e perdippiů quando visito questo 
meraviglioso sito (si mi piace mangiare bene) mi prendono degli sconforti 
pazzeschi.
C'č nessuno che , impietosito, mi invita a pranzo-cena naturalmente 
dispostissimo a (nell'ordine)
- lavare i piatti
- contribuire alla preparazione (caso mai imparo!!)
- contribuire al costo
- portare il vino
- intrattenere  (spero piacevolmente) su argomenti a scelta
GRAZIE

Ci si puo' pure pensare, ma se ci dici dove vivi solo, sara' piu'
facile invitarti.....;-))
Comunque Loreto e simili sono ampiamente aperti a tutti!!
Albodoro

 - intrattenere  (spero piacevolmente) su argomenti a scelta
se non fosse che io abito a trieste...io ti inviterei stasera stessa!
sei troppo coccolo!
perche' non incominci dall'inizio...cosa ti piacerebbe mangiare e poi
noi ti diamo le direttive, eh?

 C'č nessuno che , impietosito, mi invita a pranzo-cena
[...]
Eh gia'. Comodo. A questa stregua un "single con figlio che magari sa
cucinare, ma che spesso e' stanco di doverlo fare" che cosa dovrebbe dire?
P.S. Non sei il Giovanni Pozzi che conosco io, vero? Perche' altrimenti
dovresti anche precisare la quantita' di derrate necessarie a sfamarti (non ho
diementicato le serate dei quei quindici giorni a Monaco per lavoro) e
iscriverti subito al GAA, loggia cocktail.
Gian Carlo
-----== Posted via Deja News, The Leader in Internet Discussion ==-----
http://www.dejanews.com/
   Now offering spam-free web-based newsreading

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Auguri Claudia!!!

I piu sinceri auguri a Claudia... 
Brindo anche a Ilaria, che forse ci legge... oggi compie gli anni
anche lei...
RoDante da Fano

anche lei...
passavo di qua, e cosě.. auguri anche da me!!!  :)
ave
<br>&nbsp;
------------------------------
a...@pesaro.com
a...@geo.uniurb.it

 RoDante da Fano
Non posso che unirmi:
AUGURI CLAUDIAAAAAAAAA !!!!!
Ovviamente, sono in ritardo...
Un brindisi (il mio sara' a base di antibiotico e acqua) alla tua salute!!
Ciao,
Marinella

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: conoscete un corso a torino?

Gentili partecipanti.
Buona serata e buon appetito
Qualcuno mi saprebbe indicare un corso di cucina a torino (o
nordovest)?
Grazie

Ti va bene Bonaparte?
-- 
Bye
          Vitt

Ti va bene Bonaparte?
Scusa, ti avevo risposto leggendo solo l'header.
-- 
Bye
          Vitt
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Aiuto prosecco in lattina

http://tinyurl.com/kttlk

 
http://tinyurl.com/kttlk
Niente di nuovo sotto il sole: Giacobazzi, il lambrusco in lattina, lo 
invento' per gli americani 25 anni fa.
-- 
Il nuovo elenco completo delle ricette di 
gennarino.org
: 
http://www.gennarino.org/forum/viewforum.php?f=11
 e il nuovo sito sul 
pane: 
http://www.panefattoincasa.net

 invento' per gli americani 25 anni fa.
..8 e 1/2 (giacobasi is mai uain..).
Che poi, dico, perche' esecrare a priori? Sono vini che puntano al loro
target esattamente come fanno molti altri che si trovano in tutt'altra 
gamma.

 
http://tinyurl.com/kttlk
Cavolo 99 cent. 2 decilitri cioč 5 euro al litro.
Nemmeno DOC ed in lattina - Orrore!
Oldman

"Oldman" <old...@email.it.invalid> ha scritto nel messaggio 
news:ef4hb1$umv$1...@newsreader.mailgate.org...

Ieri ho comprato dei bicchieri: 5 euro l'uno ed erano pure vuoti. 
Orrorissimo!! 

 Orrorissimo!!
Non vedo il nesso.
Oldman

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Dolci di firenze

Alcuni dolci fotografati nelle vetrine delle pasticcerie di firenze
http://blogdolci.com/2007/08/26/dolci-di-firenze-quarta-parte/
One
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it


si e hai pure fotografato i prezzi
ma non se vergognano???!!!
28 euro al kg, 35 euro al kg per dei cantuccini ... ao' ma che c'hanno 
messo dentro?
io li farei mori' de' fame quei pasticceri 


A me non invitano proprio perchè non li trovo esteticamente ben riusciti; 
anzi mi sembrano, la maggior parte, di pasticceria industriale.
-- 
La conoscenza è vita con le ali (K. G.) 

 io li farei mori' de' fame quei pasticceri
E chi fa pagine del genere per raccogliere qualche briciola delle
spese di pubblicità del Migone e degli altri truffatori arrampicati su
quel sito, quello lì di cosa lo faremmo morire?
E come faremmo morire quel furbacchione che fa i messaggi di spam su
ihc per raccattare i balocchi?

 io li farei mori' de' fame quei pasticceri 
vuoi la foto di dolci pasta di mandorle + noci a 62 (sessantadue) €/kg?
niente di elaborato, pallina di pasta di mandorle aromatizzata ad un 
liquore, due mezze noci a panino, tutto rotolato nello zucchero
steo153

 liquore, due mezze noci a panino, tutto rotolato nello zucchero
SBAV SBAV..............
la mia pasticceria fa ancora di meglio: mischia il marzapane con un po' di 
burro e li fa sia con noci che con datteri, solo a natale, solo su 
prenotazione, è l'unica cosa che compro senza guardare il prezzo...
:-DDDDDD
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [GNAM storico] Torta Lombarda

Premetto che non ho al momento la possibilità di sperimentare quello
che trascrivo, ma dato che precedentemente qualcuno s'interrogo' sulla
cucina italiana cinquecentesca, ho deciso di proporre ugualmente un
suggerimento gastonomico.
Avverto che quando si sperimentano piatti così lontani da noi per
qualità degli ingredienti e per cultura della papilla gustativa
bisogna porre frequenti aggiustamenti delle dosi onde pervenire ad un
risultato che sia comunemente accettabile.
Tra l'altro vorrei un giorno documentarmi sulla lavorazione dello
zucchero attraverso i secoli: mettono sempre dosi di zuccherro da
lasciarmi sospettare che non fosse come quello nostro ma bensì più
simile alla attuale melassa.
Detto ciò vi lascio alla ricetta di pretto interesse culturale.
Torta Lombarda
Piglia una manciata abbondante di bieta, lava e trita e porla in un
vaso con con 6 etti di buon formaggio duro grattuggiato e e 4 etti e
mezzo di butto fresco e sei uova e pepe macinato abbondante (molto
abbondante: dice 1/2 etto circa ), un pizzico di zenzero e cannella e
quattro etti e mezzo di zucchero.
Fare la sfoglia, ungere la padella col burro e porre la sfoglia e poi
dentro il battuto e sopra un'altra sfogliae sopra 4un etto di burro
fuso. Infornare.
Quando è quasi cotta porre sopra 1 etto di zucchero e terminare la
cottura. Dovrebbe essere un contorno.
Da Cristoforo di Messiburgo "Banchetti, composizioni di vivande e
apparecchio generale" 1549
- Alessandro Torti da Genova
---------------------------------------------

 abbondante: dice 1/2 etto circa ) snip
Adesso capisco perchč vivevano meno di trent'anni, in media.....
joaquim allibito

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: CIAO...

Ciao.
Un azienda internazionale italiana che vende pubblicità da 20 anni e che
comincerà questo servizio l'8 ottobre 2000 ci offre la possibilità di
guadagnare 300 lire per ogni sms pubblicitario ricevuto sul nostro
GSM (PUO' SCEGLIERE DI RICEVERE DA 1 A 10 e oltre MESSAGGI AL GIORNO), oltre
al 20% dei
guadagni per il Suo primo livello di iscritti e il 10 % per il secondo
livello.
Se Le interessa può iscriversi clikkando su:
http://www.smsaffari.it/index2.asp?Cod=1827501&Cod2=6975
e riempiendo la scheda d'iscrizione.Solo se si è presentati da un iscritto è
possibile fare nuovi iscritti.
Oppure vada a vedere solo per curiosità.
Grazie e scusi per il disturbo.

Grazie e scusi per il disturbo.
Prego. Btw, sei appena stato segnalato sia alla tin che a smsaffari.
Non c'e' che dire: hai fatto proprio un affare.
-- 
Ciao,
the_speck

come farete a fare affari senza l'account?
Paolo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: PRRR - Voglia e' paccheri...

Meno male che il Tombolo, nella sua infinita bonta', mi lascia senza n'duja
ma di "paccheri" me ne ha mandati in abbondanza... che sotto ci sia un
qualche desiderio incoffessato...?! Paccheri, in napoletano, vuole dire
"schiaffi"...
Nel dubbio, me n'e' venuta voglia di un piatto... realizzazione "veloce" ma
cottura lunga... lunga...
Dei pezzettoni di  maiale con osso - sara' carnevale che si avvicina, e
Carnevale in Terronia vuo dire "porco", sara' la febbre che e' passata e che
mi fa venire voglia di un piatto di consolazione... - dei pezzettoni di
maiale, dicevo, poi una tiella di coccio. Un po' di olio, un soffritto
leggero, una cucchiaiata scarsa di semi di finocchio. Poi il passato di
pomodoro. Sale, qualche ora di cottura e  un po' di brodo per non attaccare.
Intanto, faccio le mie cose.
Stasera, a cena. Cuocero' i paccheri, e li condiro' con questo sugo. Sopra,
una sbriciolata abbondante di ricotta fresca di pecora e un pizzico di pepe
nero macinato al momento.
Franca, sono anche per te, nonostante la tua "panna di soja". Un altro modo
di usare i maccheroni napoletani De Cecco.

 di usare i maccheroni napoletani De Cecco.
ma i paccheri che sono? della pasta?

ma i paccheri che sono? della pasta?
Yes... rigatoni giganti e ben spessi. Li spaccia il Tombolo. La De Cecco,
invece, li chiama "maccheroni napoletani".

 di usare i maccheroni napoletani De Cecco.
Grazie Teresa! Che tu ci creada o no, appena letto il titolo avevo gia'
deciso che questa era da tenere d'occhio...e ora sto proprio per andare
da Cannella (lo sapete -quanto- prociutto crudo con la focaccia fresca
puo' spazzolare un bambino? TANTO, alla faccia della merendine!), e me
li prendo.
E ho notato che da quando invio coccole a Gennarino, non mi si e' rotto
piu' nulla, nemmeno le scatole: sara' un caso...comunque,
ossequi e grattatine di piume al gennariello nostro!
sorriso, 
Franca
panna di soja, tze'.
--
Posted from 
im...@ha1.rdc1.md.home.com
 [24.2.2.66]
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.mailgate.org

 invece, li chiama "maccheroni napoletani".
davvero? Qui i pacchi De Cecco portano la dicitura 'paccheri', e sono
lisci. I paccheri, non i pacchi, Carlotta. Bhe si', anche i pacchi sono
lisci. PONZETTI VADA FUORI, che mi istiga la Carlotta, e sappiamo come
non ce ne sia di certo bisogno!
sorriso,
Franca


non ce ne sia di certo bisogno!
... PONZETTI VAI FUORI (appunto!)!!!

... PONZETTI VAI FUORI (appunto!)!!!
io sono quasi sempre fuori, ormai e' inutile specificarlo

 ma i paccheri che sono? della pasta?
Si sono un formato di pasta. Immagina dei rigatoni lisci mooolto grandi.
C'e' anche chi li fa ripieni. A Gragnano, un paese vicino a Sorrento,
famoso per la produzione di pasta, i paccheri vengono preparati invece con
un sugo di pomodoro piuttosto semplice (di cui purtroppo non ho la
ricetta) detto alla Gragnanese.
Ciao
Alberto
--

 non ce ne sia di certo bisogno!
aldo??!!!...aldoooooo!!!! PPPPRRRRR...
okkeiokkei...vengo fuori con te...ma con te piu' fuori che dentro, sto!
annamo in cesso a fuma'?!

annamo in cesso a fuma'?!
come al solito, no ? ce le hai tu le cartine ?
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: panettone decorato

FOTOGRAFIA Panettone decorato
http://www.dolcitalia.net/album/navigatori07/pages/IM000372.htm
ULTIME NEWS DA 
DOLCITALIA.NET
------------------------
Dolcitalia.net
http://ww.dolcitalia.net
------------------------
TANTE NUOVE FOTOGRAFIE:
- Torta Ferrari
http://www.dolcitalia.net/album/navigatori07/pages/IM000366.htm
- Tota tatin
http://www.dolcitalia.net/album/navigatori07/pages/%210%20torta%20tatin%2028-3-04.htm
- Panettone decorato
http://www.dolcitalia.net/album/navigatori07/pages/IM000372.htm
http://tracker.tradedoubler.com/click?p=21844&a=1038370&g=0
e tantissime altre (clicca qui per vederle tutte):
http://www.dolcitalia.net/news/navigatori07_f.htm
ABBIAMO AGGIUNTO LE FOTO DEL PANETTONE DECORATO E FARCITO:
http://www.dolcitalia.net/news/natale_f.htm
LE SUPER OFFERTE:
http://tracker.tradedoubler.com/click?p=21844&a=1038370&g=0
http://tracker.tradedoubler.com/click?p=21402&a=1038370&g=0
http://tracker.tradedoubler.com/click?p=20734&a=1038370&g=0
SE VUOI CONTRIBUIRE ALLO SVILUPPO DI DOLCITALIA CLICCA QUI:
https://www.paypal.com/xclick/business=vgi...@inwind.it&item_name=Dolcitalia.net&item_number=1977&no_shipping=0&no_note=1&tax=0&currency_code=EUR&lc=IT
Lo staff di Dolcitalia.net
-------------------------------------------
Dolcitalia.net
Indirizzo: 
http://ww.dolcitalia.net
E-Mail: 
dolci...@email.it
-------------------------------------------
Altro:
http://tracker.tradedoubler.com/click?p=21844&a=1038370&g=0

 
http://www.dolcitalia.net/album/navigatori07/pages/IM000372.htm
...fatto da te?
Ciao
Gio

 ha scritto nel messaggio 
news:n7jxd.33876$Zk.6...@twister2.libero.it...


 Si ma sono un pasticcere.
:o)
Gio
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Due cene americane

Domani sera 8 persone a cena: Salmone al dragoncello, fugazzeta
argentina cipolle e queso blanco, Wont ton al vapore aragosta e
canestrelli. Arrosto di manzo organico allevato al pascolo.
Insalata di crescione e lattuga biologici con  crema di  avogado del
giardino.
Dopodomani : risotto al tartufo nero dell'oregon, lasagna vegan con
ragu di seitan organico e mozzarella di bufala locale  fatta a pompano
beach. Vignarola di carciofini californiani e piselli primavera,
Spaghetti squash panna e cipolla... E' davvero un altro mondo... :-)
Ma è anche mooolto divertente. Da publix a Miami shore chè un reparto
Bio grande come la conad di via orfeo a Bologna ed è tutto "bio" anche
i mac e le porcherie in scatola.  La sezione vegan ha della roba
incredibile, farò delle foto perchè non ci si crede....

 incredibile, far� delle foto perch� non ci si crede....


Dottore, � arrivato troppo tardi con il defibrillatore, lo abbiamo perso... 
requiescat in pace...
:-))
Gi
-- 
Per chi avesse necessit� di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 


naaa, a mezzanotte lo bagnamo e torna normale!!!
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul
(proverbio ferentinate) 

incredibile, far� delle foto perch� non ci si crede....
ecco sar� ora che ci posti qualche foto, ma anche delle cose che fai
tu... gli spaghetti di zucca mi interesserebbero.... come li fai ?



lucatimmy ... ci sei ???

 lucatimmy ... ci sei ???
fa freddo!!!  :-))
http://www.corriere.it/esteri/10_gennaio_10/iguane-congelate-freddo-florida_c339111e-fe90-11de-a5d5-00144f02aabe.shtml


 lucatimmy ... ci sei ???
Luca ti rispondera' tra qualche settimana:
http://www.corriere.it/esteri/10_gennaio_10/iguane-congelate-freddo-florida_c339111e-fe90-11de-a5d5-00144f02aabe.shtml
Paolo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Gamberoni crudi

Ma quanto sono buoni da 1 a 10? 11. Special thanx allo shrimpmaster
stefano_pll che mi ha portato a fare un giro al mercato del pesce di
Savona, cosa interessante, divertente e sommamente istruttiva. 
Se di comprare il pesce alla coop gia' avevo poca voglia, ora m'e'
passata del tutto. 
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 passata del tutto.
Ecco, allora non sono il solo... Se ti abitui al pesce appena sbarcato 
dai pescherecci è dura accontentarsi di quello che non lo è.


L'unico modo per esser certi di comprare un pesce appena pescato è 
vederlo pescare, a buon indenditor poche parole. E cio' include anche il 
mercato di Savona e quello di Imperia.


Stamattina son passato a Finale a salutarlo e Martino mi ha raccontato 
le vostre performances.
Hai recuperato qualche bella bestia da portarti a Novara o ha desistito 
causa logistica e temperature alte?

:

La seconda che hai detto. E la cattiva logistica include l'assenza di
forno e di padellame adeguato al residence dove stavo, altrimenti mi
sarei potuto almeno sfogare il giorno stesso. :(


:

Gia'. E se conti che fino a 4 anni fa mi mangiavo quello che pescavo
io, la delusione e' ancora piu' cocente. 
Comunque, al banco pesce del super un occhio lo butto sempre: a volte
capita la botta di culo anche li'. Ma e' come vincere la lotteria:
l'ultima volta che ho trovato un pesce degno di questo nome sara' piu'
di un anno fa. 


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ricette portoghesi

Ciao, cono una nuova iscritta.
C'è qualcuno che cortesemente potrebbe fornirmi qualche ricetta
portoghese?
Una che sto cercando, ad esempio, sono i doces de ovo.
Grazie.
Pineapple

Pineapple ha scritto:

Da qualche parte a casa ho un libro di ricette portoghesi, che avevo 
comperato a Lisbona anni fa.
Se hai pazienza un paio di giorni li cerco e ti posto tutte le ricette 
che vuoi, ammesso che ci siano.
Per correttezza sevo dire che ne ho provato solo qualcuna, quindi se 
sono porcate non è colpa mia...
-- 
Garfield
http://norberto.fotopic.net/
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo. Al didentro 
del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)


Grazie, Garfield. Mi faresti un enorme piacere. Quando trovi il libro,
ti dico quali altre mi servirebbero. Ciao. 
Pineapple

 
A questo punto, e se interessano anche ad altri, potrei postarne un po' 
per volta, naturalmente citando la fonte. Ditemi voi...


Per me sarebbe ottimo, perché in realtà ne sto cercando anche qualche
altra, oltre i doces de ovo (a proposito ci sono nel tuo libro?).
Poiché si parla tanto di cucina spagnola e poco di quell aportoghese,
sarebbe un buon input per avvicinarsi ed apprezzarla.
Ciao.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: oggi friselle

http://acquaramata.wordpress.com/2009/03/16/friselle/
Andrea scripsit.

 Andrea scripsit.
se ti becca miliuccio a scrivere: oggi...
diventi Andrea pagantis.
-- 
 Make it idiot-proof, and someone will make a better idiot. 

 diventi Andrea pagantis.
A costo di passar per stupido...
non l'ho capita.
Andrea scripsit.

proprio adesso che House fa una mammografia, AgriCultore si alza e dice:

di solito è lui che scrive "Oggi: questo e quelo con condimento così e cosà"
una volta l'ho fatto io e a momenti mi chiede le royalties.
:)
-- 
dove vivo?
a due km da qui.
http://i43.tinypic.com/2iuwdv7.jpg


Tanto anche se mi manda l'ufficiale giudiziario non ho niente, quindi
si divertisse pure.
Vabbè, ho capito, dovrò trovarmi un tormentone tutto mio...
Andrea scripsit.

 Tanto anche se mi manda l'ufficiale giudiziario
l'ultima volta che è venuto a casa mia, mi ha regalato dieci euro...


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Mostarda di castagne

Siamo appena tornati da pranzo a casa di un amico. Fra le altre cose ha
servito un ottimo pecorino toscano accompagnato da una fantastica mostarda
di castagne, comprata qui a Borgotaro al Conad. Veramente buona. Ora
vorrei farla io of course. Parto da castagne secche, fresche (l'anno
prossimo a questo punto) o marron glaces? Chi sa come posso fare? Grazie
Lori
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

prossimo a questo punto) o marron glaces? Chi sa come posso fare? Grazie
difficile non avendola mai vista... ma mostarda intesa con aggiunta di
senape ? e c'erano dei pezzetti di castagne candite all'interno ? o
era una purea con aggiunta di senape ?

Ruggine ha scritto:



Fai conto di vedere dei marron glac� interi, pi� alcuni pezzetti, con uno
sciroppo abbastanza denso tipo quello della classica mostarda, piccante
come la mostarda di mandarino, quindi da starnuto


come la mostarda di mandarino, quindi da starnuto
allora la ricetta riassuntissima che post� stefano maestri dovrebbe
essere questa:
http://www.gennarino.org/mostarda_stefano.html
si potrebbe partire da castagne lesse o arrostite...

Ruggine ha scritto:




Grazie mille

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ricetta aceto di mele

Salve a tutti, non sono un cuoco nè un abituè di quasto NG, sto cercando
una
ricetta per fare l'aceto di mele, e per fare la birra.
grazie a tutti quelli che mi risponderanno sia sul NG che in privato.
Bye Bye 
enric...@ntt.it

ricetta per fare l'aceto di mele, e per fare la birra.
Di aceto di mele non so nulla.
Ma ti segnalo l'esistenza del NG
it.hobby.birra
Fai un po te..... {;-)
Saluti da
Vanderveken
l'olandese volante
Acustic-crash tester
--- Doppiero' il capo Horn, dovessi metterci l'eternita'!
big...@nonromperetin.it
ICQ 5889300
Homepage 
http://space.tin.it/fantascienza/dpazzag/
Per rispondere, rimuovere nonrompere

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [req] pentole antiaderenti

ciao!
visto che siete sempre così gentili vi chiedo un'informazione: io e il
moroso stiamo mettendo su casa, o meglio, completiamo quella in cui lui
già vive. Per quanto la sua cucina sia bella, non è molto attrezzata... o
meglio...ci sono pentole e simili (ora anche la breadmachine!), ma nessuna
antiaderente. Lui aveva già espresso il desiderio di acquistarne una... ma
come sceglierla? Mi piacerebbe prenderne di dimensioni diverse e più o
meno l'idea ce l'ho già, ma il problema è... quale marca? ce ne sono di
più affidabili?
so che magari non è carino dire marche e marchi...però... mi sarebbero di
aiuto!!!!
grazie
elena
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

antiaderente. Lui aveva già espresso il desiderio di acquistarne una... ma
secondo me di antiaderente al piu' ti puo' servire una padella, o due, solo per
cose particolari, che al momento non mi vengono nemmeno in mente. ah si delle
crepes, o qualche frittata particolarmente povera di grassi, o tortini di riso,
roba cosi'.
ti consiglio le agnelli, che trovi facilmente.
-- 
ciao!
massimo

Io ho acquistato alcune pentole in Ciculon con fondo antiaderente e con
intradosso "a righine" che permette l'uso di pochi olii e non fa attaccare
il cibo.
son delicate da lavarsi ma questa operazione si compie peraltro con estrema
semplicità mediante una semplice sugnetta morbida
Fatemi sapere
Rai
"jaelle" <jae...@TOGLIvirgilio.it> ha scritto nel messaggio
news:bodqjg$9s4$1...@news.newsland.it...


Pardon "CIRCULON"

  secondo me di antiaderente al piu' ti puo' servire una padella, o due, solo per cose particolari, che al momento non mi vengono nemmeno in mente
Dev'essere questione di abitudine...io le uso quasi per tutto, sono
facili da pulire e permettono di ridurre l'olio in cottura, il che non
guasta.
Ciao
Paola

guasta.
sul ng non riscuotono di molto successo... ma anche io sono della tua
opinione. Poi ci sono le padelle totalemnte in teflon, anche quelle le
trovo strepitose.
Laura C.
Url per le ricerche in archivio di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e

guasta.
l'ho sempre pensato pure io, ho cambiato idea la prima volta che ho usato una
padella di rame, ben scaldata prima di metterci la pappa
-- 
ciao!
massimo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: tartufo da record

http://tinyurl.com/blmr8
steo153

 steo153
pare che per quella cifra c'era compresa una notte in e-strada :o)))))
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Maroni schiacciati.

Elaborando una crostata mi � venuto in mente la perfidia interscatologica di 
addobbare l'interno con riso cotto nella crema.
Devo dir che, come Simon, l'� bon. Pur con tutto che su Simon ho dei dubbi 
non essendo il mio tipo, io vado pi� per il modello poliomelitico acqua e 
sapone stile Tajoli. Ho fatto una modifica gia prevista nel classico 
ricettario di Elvira Coot?  E se si come verrebbe chiamata tale eccezione?
Nel titolo in oggetto i maroni schiacciati potrebbero essere i miei quando 
mia moglie mi redarguise per l'abuso di C12H22O11 ma in realt� non c'entra. 

 mia moglie mi redarguise per l'abuso di C12H22O11 ma in realtà non c'entra.
criptico!

 mia moglie mi redarguise per l'abuso di C12H22O11 ma in realt� non c'entra.
infatti, mi sembra piu' C2H6O ...
Ciao
-- 
Odarg(R)
------------------------
immeritatamente_pll
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Frittata

Quante uova mettete in una frittata per 6 persone?


Dipenda da : a) con cosa la fai; b) da quanto la vuoi alta; c) da quanto è
grande la padella; d) se è la sola portata o se è una delle portate; d) da
come sono i mangiatori.
Serve {;-))))))
--
Ciao
Insubrico
ICQ 32090712

Di regola 2 uova a persona.


Di regola 2 uova a persona.
pero', se sono uova di struzzo "data la moda", che facciamo? va beh
che si puo' sempre chiamare carlotta, con l'appetito che si ritrova
quella tipa, se ne fa fuori un paio senza fiatare, che iddio le
conservi l'appetito. ;-)))
             \\\|///
             ( oo )
 --oOO--(__)--OOo--
   Ciao       marinetto

Quattro piu' quattro cucchiai di acqua.
Alcune volte bisogna far riposare le galline..
0=§:-)


e anche lo stipendio!!


Io metto 2 uova per persona.
Ciao Maria.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Una minestra di ceci

per 20 persone:
tritare 100 grammi di lardo di Colonnata e soffriggerlo con un
cucchiaio di olio. Aggiungere un trito di aglio ( 4 spicchi) e
prezzemolo (3 rametti) e lasciar sfrigolare mescolando con una paletta
di legno. Sale e pepe macinato al momento. Aggiungere 8 etti di
pomidoro pelati e cuocere 10 minuti. Aggiungere un chilo di ceci gia'
bolliti in precedenza e cuocere nel sugo per 10 minuti poi aggiungere
2 litri e mezzo d'acqua e bollire 30 minuti; aggiungere 500 gr di
pasta (ho usato i rombi de cecco) e cuocere per il tempo necessario
alla pasta; meglio farla riposare un'oretta prima di servire.
-- 
Gianmaria,
Perugia rurale, 450mt. s.l.m

 prezzemolo (3 rametti) 
forse volevi dire rosmarino.
ciao,
alessandro

forse volevi dire rosmarino.
Ooops...Si'; gia'; grazie; a tavola ho anche bevuto :-)))


 cucchiaio di olio. 
Aaaaaaaaaahhhhhhhhhhhh ... stonf!
Cuocere il lardo di Colonnata: ma che ti ha fatto di male?
E' cosi' buono ... cuocerlo ... non ti riconsco, nonmelodovevifare!
:-)
Ciao
Cris
PS: mia sorella poi ieri e' venuta a Perugia ma non l'hanno fatta
entrare: troppa gente, per fortuna che sono dovuta rimanere a casa!
-- 
------------------------------------------------------------------
"Gli Dei hanno dato agli uomini due orecchie e una bocca per poter
ascoltare il doppio e parlare la metà". Talète, filosofo greco
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
per scrivermi togli UffA dall'email

Cuocere il lardo di Colonnata: ma che ti ha fatto di male?
se non
vuoi torturare il lardo, puoi provare a fare lo zemino di ceci. puoi
scegliere se cuocere la cotenna ;) oppure torturare soltanto i legumi...
estrellita
-------
http://www.singolare.3000.it
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.iol.it
 

E' cosi' buono ... cuocerlo ... non ti riconsco, nonmelodovevifare!
Certo che e' cosi' buono !!! Ne ho comprato anche da mangiare sui
crostini, ma visto che il gioiellier-salumiere mi regala i pezzetti
ormai invendibili, non pensi che possano essere comunque utilizzati
anziche' metterli in cornice ? :-)) Bada bene che con un soffritto del
genere ( ottimissimo ma sempre lardo e'...non ce lo scordiamo) si
sente la differenza gia' dal profumo nella stanza accanto. Con un
lardo qualsiasi viene una minestra...qualsiasi :-))))))


 lardo qualsiasi viene una minestra...qualsiasi :-))))))
Ettecredo!
Slurp, mi viene l'acquolina solo al pensiero.
:)
Ciao
Cris


Slurp, mi viene l'acquolina solo al pensiero.
Alla prima occasione invernale la minestra la faccio pure a te, con
quel larduccio...:-))


Te lo regalaaaaaa??
Si, mi regala i rimasugli, i pezzetti tagliati male, il culetto che
non si affetta piu' etc.; bada che nel frattempo gli avevo comprato
250.000 lirette tra formaggi, salumi e varie, lardo ben affettato
incluso  :-)) Il segreto e' essere "buoni clienti" :-)))))


 quel larduccio...:-))
... il mio o quello del maritino?
;-))))
Cris
PS: comunque ci conto!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: sgusciamento cozze


Niente ... ho sbagliato .... perņ con un pņ di buona
volontą si capiva lo stesso.
Mi scuso ancora per il disturbo
Buona serata
Laura 

 ha scritto nel messaggio 
news:46f418fe$0$36452$4faf...@reader5.news.tin.it...

Guarda che indecmal e' un noto malato di mente di iusenet, parla con me, che 
spaccimma vuoi?