mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: approposito di rognone

per salutare la fine delle ferie, le mie ,la suiocera ha comprato un
CAPRETTONE,
un caprettone e' un capretto cresciuto, nella fattispecie, pulito tutto
ha pesato 13,5 kg
meta' e' andato sulla brace
meta' e' andato in forno con le patate, su mia proposta.
ebbene tornando al rognone, dopo n anni ho fatto lo spezzatino
di interiora, completo
l'ho fatto io:)
fatto a pezzi il polmone e dato una sobbollitura,
per farlo spurgare, fatti a pezzeti gli altri componenti :)
e messi a bagno e fatti spurgare a freddo
fegato reni rognore milza polmoni, ho messo tutto ?
aglio
olio
sale
prezzemolo
pomodori pelati, abbondanti a vista
si lascia sfregolare il tutto, e si aggiungono i pezzi delle interiora,
si coperchia si abbassa la fiama e si lascia cuocere,
verso la fine 3-4 foglie di alloro, dopo spento 45 foglioline di basilico.
e' piaciuto a tutti a partire da me
ps:
i commensali erano 30
felice&pago
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/


ASSASSINO!!!!!!  8-( 

> reni,rognone
ah?io sapevo che fossero la stessa cosa

 ha
scritto:

veramente me lo hanno portato gia parzialmente porzionato,
io solo fatto i pezzi buoni per il forno e per la griglia :)


 ah?io sapevo che fossero la stessa cosa
per mettere in risalto il titolo del post :)
sono salvo ?


 sono salvo ?
no sono io Salvo:P



non per il capretto ma per come hai trattato le interiora!! 

 ha
scritto:

m'era venuto questo dubbio :)
pero' me lo sono fatto fugare,
in quanto non mi hai postato come le tratti tu :)
da notare che la settimana prima 2 "campari"
di capretto questa volta, fatti a torcinelli :)
budella e rete utilizzati per avvolgerli, e ricavarci 28-30 torcinelli,
il tutto con soli 12 euri di spesa



io la chiamo "frittura" e senza pre-bolliture (?) e spurgature (che deve 
spurgare dal polmone?) faccio tutto a pezzetti e rosolo in oevo,aglio,vb e 
prezzemolo, stop, in assoluto una delle cose più buone su questa terra!! 

 ha

l'avrei mangiata solo io :)



solo noi - solo noi - solo noi 



per la fine ferie dell'anno prossimo c'e' pronotata una capra,
60-70 kg viva, a 60-70 euri
fatta a pezzi e messa in pentolone con aglio sale e bastoncini
di finocchio selvatico, stop, dopo 5-6 ore di cottura
mi dicono sia divina, ma a me fa senso, ma mi adeguo :)


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: et voilà

https://video.repubblica.it/mondo/ny-75-dollari-per-il-prosciutto-di-cocomero-il-nuovo-cibo-di-tendenza-e-un-anguria-affumicata/314079/314705?ref=RHPPBT-BS-I0-C4-P4-S1.4-T2
 
 
 
---
Questa email è stata esaminata alla ricerca di virus da AVG.
http://www.avg.com
 
 

 
 
opps....mi hai preceduto
 
Organiziamo un viaggetto per assaggiarlo?  :-D
 


75$ a fetta???
 
-- 
le mie ricette:
www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Marmellata di olive

Oggi, girovagando tra blog di cucina, ho scoperto che esiste anche una 
marmellata di olive, con la quale preparare una crostata dolce...
http://lacucinadipolina.blogspot.it/2012/10/crostata-alle-olive-celline.html
 
Non mi attira granch�... voi la conoscevate 'sta marmellata? 
 

 ha scritto nel messaggio 
news:514de985$0$1599$5fc...@news.tiscali.it...

Dai, la faccia non � brutta.
Io, visto che questa sera volevo fare un po' di "cinghia", invece, due morsi 
glieli darei volentieri!
 
DDV 
 
 

 morsi glieli darei volentieri!
 
 
Fosse salata... :-) 
 

 ha scritto nel messaggio 
news:514de985$0$1599$5fc...@news.tiscali.it...

bisognerebbe sapere che sapore hanno queste olive celline...comunque in 
Grecia acquistai un barattolo di olive di Kalamata affogate nel miele che 
non erano affatto male 
 
 

 prime destinate ai piatti salati.
Da quante decine di secoli esisti ed in quante parti del mondo sei vissuta, esattamente?

 ricette.
 
 
Peccato, io ricordo di aver mangiato una di radicchio, di pomodori verdi, di 
cipolle tutte con zenzero, molto buone.
 
 
 

 ha scritto nel messaggio 
news:514dfde9$0$1339$4faf...@reader2.news.tin.it...

Neanch'io generalmente vado pazza per codesti accostamenti "strani", devo 
ammettere pi� per reticenza culturale, che per altro.
 
Tuttavia, non conoscendo le olive celline e visto che la ricetta prevede un 
lungo ammollo delle stesse in acqua, zucchero e scorze di arancia, penso che 
l'amarognolo delle olive scompaia.
 
Nello specifico m'incuriosice la consistenza di una marmellata fatta con 
frutti oleosi.
 
Non riesco ad immaginarla.
 
La proverei volentieri.
 
DDV
 
 
 
 

 non erano affatto male
 
 
 
Non ce la potrei fare... 
 

 frutti oleosi.
 
 
 
Infatti non ï¿½ la parte amara in sï¿½ (che comunque rimane) ne ho mangiata una 
fatta col radicchio e l'ho trovata buonissima. Il problema ï¿½ la parte 
grassa/oleosa unita alla parte dolce che a me, non solo non incuriosisce, ma 
proprio mi respinge.
 
 
 

 incuriosisce, ma proprio mi respinge.
 
 
mai mangiato una frittura dolce ? ;)
 
 
-- 
*Valar morghulis*

 ha scritto nel messaggio 
news:514ede8c$0$6836$5fc...@news.tiscali.it...

miele e mandorle se non ricordo male... 
 
 

 ma proprio mi respinge.
 
Pazienza, Cos� � se vi pare. (cit.)
 
DDv 
 
 

 ha scritto nel messaggio 
news:514ee656$0$1371$4faf...@reader2.news.tin.it...

Vabbï¿½, dai... non dare risposte paragnoste ad effetto... :D :D sai bene che 
il paragone non regge... 
 

 ha scritto nel messaggio 
news:514ef1d2$0$1366$4faf...@reader2.news.tin.it...

Ecco, ma _solo_ miele e mandorle... ;-) 
 

 mai mangiato una frittura dolce ? ;)
 
mai mangiata, bleah, la Nutella(TM)?
-- 
We are so small between the stars, so large against the sky,
and lost among the subway crowds I try to catch your eye.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ricetta panettone

Ieri ho visto in tv un pasticciere che spigava come fare il panettone in
casa e sebbene le 8 ore di lievitazione non mi abbiano scoraggiato (ha detto
che sono 8 solo xché ha semplificato la ricetta mettendo lievito di birra
invece dilievito naturale, sennò erano 48, perdindirindina!) ho mancato la
ricetta. Qualcuno sa dove sia reperibile?
Siccome non penso riuscirò a trovare la forma di carta per panettoni che
aveva il pasticciere, come potrei fare altrimenti? Posso "costruirmi io
un'impalcatura solida che regga nel forno?
Grazie e ciao a tutti.
Nico

un'impalcatura solida che regga nel forno?
Ciao!
Non sara' lo stesso, ma una volta in una bancarella davanti
all'universita' ho trovato degli stampi di alluminio, molto leggeri,
decisamente da panettone: ho provato tante volte a farlo (ovviamente
senza canditi e uvette xche' non mi piacciono) ma non e' mai venuto
come quello comprato, la cottura con quegli stampi pero' e' sempre
venuta bene.
(mia nonna 2 natali fa: buona questa pizza di pasqua! ma scusa,
perche' la fai a natale? - riferita al mio panettone....)
--
ConsyDall'Ufficio
http://www.consy.it/consy
--> chi usa outlook avvelena anche te: digli di smettere <--

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Consiglio x acquisto microonde

Salve a tutti!
Vorrei regalare un forno a microonde a mia madre, ma sarei indeciso
tra due modelli:
-DELONGHI
MW 865F Silver
Le sue caratteristiche le trovate qui:
http://www.delonghi.it/
-WHIRLPOOL
Talent MT 277 Bianco
Le sue caratteristiche le trovate qui:
http://www.whirlpool.it/
Quale dei 2 mi consigliate?
Posso cuocere le torte?

 Posso cuocere le torte?
Senza ombra di dubbio il migliore č questo, ci puoi fare anche le torte e le
cotture di un forno tradizionale oltre a quelle a microonde..
--
RoDante
Il Cuoco di Esperya
rod...@esperya.com
349 7869023

 Posso cuocere le torte?
WHIRLPOOL. Ne ho uno.
Si', se trovi le ricette giuste.
bstucc
-- 
Posted from 
eta.dmz-eu.st.com
 [164.129.1.38] 
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 Si', se trovi le ricette giuste.
anche io ho un whirpool (ci lavora mia sorella)
ho provato solo una volta a fare una torta con una ricetta normale perň...
praticamente č esplosa :-(((
qualche ricetta "giusta" me la puoi mandare?
--
Sii sempre te stesso, ma se fai schifo cerca di essere qualcun altro
Ciao - Biancaneve
icq 84823617

Sii sempre te stesso, ma se fai schifo cerca di essere qualcun altro
hmmm... lassamo perde, va'!
--
--AG
El trabajo es salud. Entonces que trabajen los enfermos

 --AG
:-))) la torta!!!

 wrote in message
news:dmTB7.95487$1H1.9...@news.infostrada.it...

Personalmente non ho mai provato, a parte i "brownies"
su ricetta americana pescata chissa' dove su Internet...
Sono venuti molto bene.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Che frutto è mai questo ?

http://i23.tinypic.com/1411f61.jpg
mi hanno detto che è un tipo di zucchina provenienza Peru
ma contivato qui nella mia zona .
cosa è ?
grazie 


Se ne č parlato giusto tempi addietro.
http://www.fattoriapedroia.splinder.com/archive/2005-09
-- 
La conoscenza č vita con le ali (K. G.) 

 La conoscenza è vita con le ali (K. G.)
il nome spagnolo è Chayote  ho trovato che la pianta è rampicante e
ha una grossa produzione e si semina cosi come è cioè intero
si consuma a fette  impanato e fritto
bye

 cosa č ?
propio l'altro ieri me ne ha portate alcune chiamandole zucchine e dicendomi 
che sbucciate e trattate come le zucchine sono buonissime.
fatto: la consistenza č pari alle zucchine ma non sanno di niente!
salucapsy 


Pensi che siano demoralizzanti anche con la ricetta del link che ho 
segnalato?
-- 
La conoscenza č vita con le ali (K. G.) 

 ma contivato qui nella mia zona .
e' gia' passato, cerca in archivio :)
ma non ricordo il suo nome,
ma furno date parecchie ricette !
felice_pago
la mia memoria e' indifferente
.
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

:

Sechium Edule. Se la pianta prende, ne vengono a carrettate.
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?


non saprei, io li ho buttati 


ho trovato ricette che dicono di farle come le melanzane alla parmigiana
o a dadini oppure come più spesso leggo e consigliato da chi me le ha 
vendute
di farle a fette , impanarle e friggerle .
Capiscum prova queste poi sappici dire , sarebbe un peccato che non sappia 
di niente
perchè mi hanno detto una sola pianta ha una produzione a livelli " 
industriali " !
Per ora non la mangio visto che è mia intenzione seminarla a marzo 2008
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: sti cinesi ...

(separare il rosso dal bianco)
 
http://www.liveleak.com/view?i=3bb_1346042963
 
 
 


invenzione hot water!!  lol
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 invenzione hot water!!  lol
 
 
 
Cazzarola! Funziona meglio dello spiridoso!!!!!!! 
 


???
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 ???
 
 
Della serie come potevo farne a meno!!! Questo qua...
http://tinyurl.com/8qetmmg
 
 
 


aaaaaaaaaaaaaa! mai chiamato cosï¿œ! comunque una bottiglia vuota ce 
l'abbiamo tutti in casa!
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 
"capsicum_pll" <ca...@capsicum.pll> ha scritto nel messaggio 
news:TpP_r.202652$GZ3....@tornado.fastwebnet.it...

Sï¿œ, ma non avrei mai pensato che un tuorlo rimanesse intatto in quella 
maniera... :-o
 
 

 invenzione hot water!!  lol
 
ed e' pratico come usare il fuoristrada per andare in bagno, LOL 
 
 


bè una volta fatta la mano si va veloce, se ne devi fare molti, noi 
avevamo una bottiglietta da mezzo litro che viaggiava come un treno! ;)
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

invenzione hot water!!  lol
 
Boh?!? Mai visto prima! Troppo bello!!
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?


è come per le barzellette, se le sai sono.."vecchie"   :)
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 
http://www.liveleak.com/view?i=3bb_1346042963
 
 
geniale
-- 
http://blubrando.blogspot.com
 
http://www.flickr.com/photos/76395844@N00/
 

 in quella maniera... :-o
 
Se l'uovo č sufficientemente fresco, resiste benissimo.
 
Ciao.
Mauro
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Funghi porcini surgelati: vanno lavati?

Ma i funghi porcini che si comprano già surgelati vanno lavati
prima di cuocerli o sono già lavati?
Sulla confezione non c'è scritto a parte un "non occorre scongelare"...
 


Di norma sono già lavati.


non credo di avere mai visto un prodotto confezionato surgelato da lavare. 
anzi, immagino che ci sia qualche vincolo normativo.
ma boh
 
-- 
posted from S2's 
https://fcku.it/
 


Non credo di aver mai messo in pentola un solo prodotto cosi' come l'ho 
comprato, carne a parte (e nemmeno tutta).
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pesce al cartoccio: carta forno vs stagnola

ho sempre utilizzato la stagnola, ma credendo di fare cosa migliore
l'altro giorno ho comprato carta forno.
Non credo sia stato un successo. Cioè, il branzino è venuto bene, ma
chiudere la carta forno su se stessa, in modo che fosse sigillata, non
è stato facile.
Ho bagnato e strizzato la carta, e ho continuato a bagnare i bordi
finchè ho pensato fossero chiusi l'uno contro l'altro. Ma mi sembra
che la stagnola si chiuda meglio, arricciandosi.
Voi come fate? consigli? ragioni per preferire una rispetto all'altra?
grazie

 grazie
Per chiudere la carta forno puoi mettere qualche punto con la
graffettatrice.
In generale uso molto la carta forno e zero l'alluminio, ma per questo
genere 
di cose (cotture al cartoccio) sono scelte individuali. 
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 grazie
Per chiudere la carta forno usa un po' di farina bagnata con cui
spalmare i bordi.  Poi ripiegali come se fosse alluminio.
Io ci faccio degli ottimi "cartocci" di pesce misto con una base di
pure' di patate.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ricetta favolosaD

Che c'è di meglio di spaghetti aio oio e peperoncino? in alternativa al
peperoncino una grattata di pepe macinato sul momento di ottima qualità :D
--
concordo,ma senza pepe(non lo uso mai)

 Che c'è di meglio di spaghetti aio oio e peperoncino?
io ci metto anche una spolveratina di menta tritata fine fine
ciao  - Biancaneve
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: * LE SCUSE DI LELA E UNA RICETTA PER RINGIOV...o RINVIGOR................

Ehhh quante storie l'età non è importante, tanto vi immagino tutti grassi,
l'importante è mangiare e gustare!!!.
Comunque faccio le mie scuse e.... una ricetta  emiliana...
ROTOLO DI ROGNONI ALLA PANNA
 DUE ROGNONI GIA' PULITI E DISOSSATI. PREPARARE UN TRITO FINISSIMO DI AGLIO
E ROSMARINO,
STROFINATE LA SUPERFICIE DEI ROGNONI CON QUESTO TRITO SPRUZZATELO DI SALE E
PEPE, PASSATELO NELLA FARINA E METTETELI IN UNA PIROFILA CON BURRO E OLIO.
ROSOLARE BENE QUINDI BAGNARE CON QUALCHE CUCCHIAIATA DI MARSALA  ED
EVAPORARE, VERSARE UN BICCHIERE ABBONDANTE DI LATTE, COPREIRE E CUOCERE PER
UN ORA, AGGIUNGERE FUNGHI SECCHI PRIMA AMMOLLATI E STRIZZATI, E UN BICCHIERE
DI PANNA, SALARE E FARE CUOCERE PER TRENTA MINUTI A FUOCO MODERATO
RIMESTANDO DI TANTO IN TANTO
Al  mio amico Lina piacciono molto
saluti e baci lela.

...

pss.... visto che non siamo tanto vecchi non siamo neppure tanto sordi!!!!!
NON URLARE!!!!!
Mauro
__ ._ .._ ._. ___  __.. ._ _... ___ _
Visita virtuale a Costa Prà
http://welcome.to/costapra

Al  mio amico Lina piacciono molto
Vuoi parlarci piu' diffusamente del tuo *amico Lina*?
Ciao :-)
Antonio
----------------------------------------------
* 
http://www.esperya.com
 *
E' attivo il link per gli ordini online.
I frequentatori di IHC possono qualificarsi
per il 20% di sconto sui prezzi indicati citando
nelle "Note" all'ordine "Mt 5,37"
------------------------------------------------
*il di piu', viene dal maligno* (Mt 5,37)

 Al  mio amico Lina piacciono molto
...e non ho dubbi che rinvigoriscano, dato che Lina e` gia` diventata tuo
"amico".
Sai, io li asseggerei per ringiovanire un po', pero` non vorrei che anche sui
maschi avessero l'effetto "casablanca". Mi puoi rassicurare?
Gian Carlo che preferirebbe essere tuo amico e non tua amica
-----== Posted via Deja News, The Leader in Internet Discussion ==-----
http://www.dejanews.com/rg_mkgrp.xp
   Create Your Own Free Member Forum

 
puerk! me venuto un colpo pure a me...e tu anto' mi hai levato
l'espressione! rognone da disossare???

...


RIMESTANDO DI TANTO IN TANTO
ma i rognoni li hai mai visti? veramente la ricetta la esegui come hai
scritto? sai che i rognoni si saltano pochi minuti in padella? o cuociono
poco in forno? ed il rotolo dov'è?......
ma non voglio infierire, già vedo Aldo ed altri dirmi che non si fà così,
che bisogna rispettare tutti.... io, cara lela, ti ho rispettato
dall'inizio, ti ho chiesto la ricetta del ragù alla bolognese, ti ho dato il
benvenuto....
ma mio compito è anche cercare di correggere le più significative storture
delle ricette che vengono postate....
RoDante da Fano....
Regola vuole che io attacchi l'uso della panna, ma in questo caso è di
secondaria importanza....
che ne dici di:


che ne diciamo di?


l'espressione! rognone da disossare???
famme un po' senti'............
no, no,  confermo niente ossa nei rognoni !
:-))))))))))))))))
francesco


Niente panna, per favore.
Silla
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Auguri!

Tanti auguroni di buona Pasqua a tutti. Lo faccio adesso perchè penso
che non avrò più la possibilità di collegarmi fino a giorno 22 e non
potevo farmi tranquilla la Pasqua senza aver dato due
schiocchiosissimi bacioni a tutti voi (famglie comprese
naturellement!).
Elena
.....che dopo Pasqua giura giura che si mette a dieta!

 .....che dopo Pasqua giura giura che si mette a dieta!
No dai :-))
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: BUON FERRAGOSTO !!

SI', buon Ferragosto a tutti i frequentatori della grande cucina virtuale(
la piu' reali delle cucine virtuali!!) di IHC che, inconsapevoli dell'
italico imperativo categorico che in agosto s' ha d' anna' in vacanza,
tengono come me le posizioni, pronti a partire quando la fiumana tornera' a
casa.
Alberto

 Alberto
finalmente! ciao alberto...un bacio grosso grosso!!!

E BENTORNATOOOOOOOOOOOOOOO!
Paolo


Ciaooooo!!!! ma dove ti eri nascosto???? si sente la tua assenza!!!
-- 
Serena Sangiorgi - Bibliotecaria             tel: +39  521  905592
Biblioteca Generale - Ingegneria - Parma     fax: +39  521  905718   
@ : 
bib...@ipruniv.cce.unipr.it

 chi e' Nadia
Se vi collegate mi farebbe 
piacere una mail di commento
(icona con casella postale)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Farina di castagne

l'ho comprata
pensando di poterla utilizzare per realizzare le famose "pasticelle"
che fa zia Livia, ma secondo me so meglio le castagne lesse.
Volendo utilizzare la farina, posso fare solo castagnacci?
( ho trovato anche due ricette una con l'utilizzo di uova, l'altra
solo con acqua e farina, ma ne vorrei qualcuna collaudata)
ciao
angie
"e` inutile versare ruhm... nu strunz nun addiventa babba'"
icq - 2326941 
http://guide.supereva.it/mangiar_bene/
http://guide.supereva.it/campania_i/
http://www.surrentum.info/articolo.asp?id=2002-12-03-IT&lng=it

 Volendo utilizzare la farina, posso fare solo castagnacci?
Pasta, polenta, pane, torte, ravioli, lasagne..... e volendo pure
castagnacci....
Meowrrrrrr
Umbo.
--
Tutto sarebbe piu' semplice se nascessimo
con le istruzioni per l'uso e la data di scadenza.
A.M.

 ha scritto nel messaggio
news:ps8u0v8b5556aua8r...@4ax.com...
Volendo utilizzare la farina, posso fare solo castagnacci?
[cut ]
Dunque, ti possiamo consigliare di dare un'occhiata alla ricetta delle
*Cordelle di San Martino* specialità ligure che utilizza la farina di
castagna in modo diverso e particolare!
Il link è questo:
http://www.mondoshopping.com/ricette/primi.htm
Provala e facci sapere come ti è sembrata!
Buona notte a tutti e Buone Feste!
--
La Redazione
spazio...@mondoshopping.com
******************
Cucinare è un piacere che va condiviso.
Lo Spazio Cucina di MS:
http://www.mondoshopping.com/spaziocucina.htm
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: dieta

forse questo non é il posto giusto per fare una richiesta simile,ma vorrei
sapere se qualcuno conosce un modo rapido ed indolore per perdere qualche
chilo prima delle grandi abbuffate natalizie!!!!!!
ciao grazie

ciao grazie
se hai letto il mio messaggio saprai che sono nella tua stessa situazione!!
formiamo un comitato delle persone a rischio (delle feste natalizie
intendo)!!
purtroppo non so darti consigli le ho provate proprio tutte inizio una dieta
e quando comincio a perdere qualche etto mi faccio un regalo e neanche a
dirlo un cucchiaino di nutella!!
auguri
ale =-)

ciao grazie
Metti i chili in una tasca bucata. Poi fai una corsa di 10 Km. 
Al ritorno li avrai persi.
No, non esistono sistemi per dimagrire. Davvero. E poi non basta
perdere i chili bisogna fare attenzione che non restino attaccati, se
no ... tornano. Allora se vuoi dimagrire  ... disciplina alimentare e
di vita (tutte e due) SEMPRE! Altrimenti se non hai disturbi ... resta
grassoccia o grassa e sii felice: i grassi sono piu' simpatici !
(Io sono antipatico....)
mz

>ciao grazie
Oddio, che bella domanda da fare sul ng della cucina.... :)
In primo luogo, perche' hai messo su chili di troppo? Il modo migliore per 
vivere sarebbe non avere chili di troppo da perdere...cmq, visto che il danno 
ormai e' fatto, sentiamo...quanto diavolo devi dimagrire prima delle 
abbuffate?
Perche' se si tratta di un paio di kg, beh, una bella dietina disintossicante 
per un paio di settimane aiuta....poi pero' non ti devi abboffare like a pig 
sotto natale...mangiare si', ma senza esagerazioni.
Se invece hai da perdere piu' di un paio di kg, beh, ti consiglio di 
rivolgerti ad un medico dietologo, che possa consigliarti per il meglio in 
relazione alla tua corporatura...ma non illuderti di essere in forma per le 
feste natalizie....
Se ti interessa la dieta disintossicante, mailami pure privatamente che te la 
posto.
Ciao
yvette

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: Tana dell'arte (Napoli): chi era costui?

 
Tanto falso non e' secondo me.
Qui c'e' ancora l'abitudine di canare a casa e poi uscire dopo mezzanotte 
per i festeggiamenti, il classico "veglione". Una follia pure questa, visto 
che si rischia di passare buona parte della notte bloccati nel traffico.
Qaunto alla Tana dell'arte non lo conosco, ma quella e' zona di locali 
"alternativi", quindi e' probabile che sia di questo genere o comunque il 
nome si rifa' (credo) al fatto che li' vicino c'e' l'accademia di belle 
arti. Insomma un luogo per artisti :)
Se hai la possiblita' di cenare a casa di qualcuno, io eviterei i luoghi 
pubblici, per lo piu' il cenore offerto e' alquanto scadente o almeno 
deludente. Ovvio che ci sono le eccezioni.
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

rimangono aperti...è una bufala?
Misembra strano
visto che per capodanno in citta' viene organizzato sempre qualcosa
angie
---
MSN 
tiu...@supereva.it
http://guide.supereva.com/mangiar_bene/
http://guide.supereva.it/cucina_etnica/
http://guide.supereva.it/campania_i/
---
"e` inutile versare rum...     
nu strunz nun addiventa babba'"
---
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cercansi idee (Pesce) per ferragosto!

ciao,
grazie per aver risposto al mio appello. Lavoro in un albergo a Cattolica
(RN) e stanco del solito salmone, vorrei ricevere idee per un menu di
ferragosto a base di pesce. Se ne hai qualcuna, sono qui a tutt'orecchie.
grazie.
Mauro

...

caro amico, e collega..... ecchime quà....
che ne dici:
petali di salmone marinati
insalata di polpo con patate e bietole
insalata di polpo con fagioli cannellini
coquilles gratinate al salmone e funghi
coquilles gratinate ai frutti di mare
crepes ai filetti di sogliola
crepes ai funghi e veraci
crepes alla polpa di granchio
spaghettini al nero con seppie in fricassea di verdure
spaghettini con ragù di pescatrice
pennette al ragù di seppia
scaloppine di palombo allo spumante
scaloppine di smeriglio al pepe rosa e ruchetta
scaloppine di palombo in fricassea di zucchina
seppioline ripiene al forno (il bacio dell'adriatico)
ratatouille di pesci e verdure
se ti servono le dritte per eseguirle, dimmi cosa ti interessa.....
ed agli altri amici, le ricette le postero in questi giorni, cmq le potrete
trovare da fine mese su
www.arga.com/rodante
Ciao.....
RoDante da Fano

>RoDante da Fano
Belan di.....!! :-)))))))))))))))))))))))))))
francesco che non ha ancora cenato.  :-((((((((((((

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: c'è nessunoooo?

http://picasaweb.google.it/sisibo/AggiornatoDiRecente?authkey=Gv1sRgCN_5z_XuiJjyswE#5413729160180957762
http://picasaweb.google.it/sisibo/AggiornatoDiRecente?authkey=Gv1sRgCN_5z_XuiJjyswE#5413729166407654050
http://picasaweb.google.it/sisibo/AggiornatoDiRecente?authkey=Gv1sRgCN_5z_XuiJjyswE#5413729173826242674
http://picasaweb.google.it/sisibo/AggiornatoDiRecente?authkey=Gv1sRgCN_5z_XuiJjyswE#5413729183933726514

 
http://picasaweb.google.it/sisibo/AggiornatoDiRecente?authkey=Gv1sRgC.
..
ecco lo sapevo, mi bastava mettere la prima...ma quando imparerò a
usare picasa? Finchè c'è vita c'è speranza! :-D

 
http://picasaweb.google.it/sisibo/AggiornatoDiRecente?authkey=Gv1sRgC.
..
ecco lo sapevo, mi bastava mettere la prima...ma quando imparer� a
usare picasa? Finch� c'� vita c'� speranza! :-D
Cosa sono la 3� e la 4� foto???? Slurp... 

 Cosa sono la 3° e la 4° foto???? Slurp...
Dato che non riesco più ad aprire il link(misteri di google)  ti dirò
a memoria che quelle rotonde sono i bucconotti, quelle a mezza luna
sono chjinuille e quelle a spirale sono scalille.

 
http://picasaweb.google.it/sisibo/AggiornatoDiRecente?authkey=Gv1sRgC.
..
Complimenti Nonna !
ale
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: tiramisu estivo

Alcuni anni fa preparavo un tiramisu estivo, con uso di mascarpone e
pesche sciroppate e fresche, ma č passato un po' di tempo e non ricordo
quant'altro si aggiunga. Qualcuno lo sa?
rox

 quant'altro si aggiunga. Qualcuno lo sa?
Prova con del moscato e lamponi.

> Alcuni anni fa preparavo un tiramisu estivo,
Io faccio una specie di semifreddo, con ananas, pan di spagna o biscotti
bagnati con succo di amarene/ciliegie sotto zucchero e panna...
Uso lo stampo dei budini e lo fodero di fette di ananas e poi metto a strati
i biscotti/pan di spagna bagnati nel liquido un po' alcoolico delle amarene
e poi la panna, che alle volte mischio con la crema pasticcera, e se ho
degli avanzi di frutta fresca unisco anche la frutta tagliata a pezzettini
poi metto tutto in congelatore e prima di servire rovescio su un piatto di
portata... insomma un dolce che serve a consumare un po' di roba avanzata!
Claudia

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Raindrop Cake

http://www.raindropcake.com/
 
https://youtu.be/FgX3J1bHnd0
 
Agar agar e zucchero in parti quasi uguali, acqua, uno stampo tondo e
viene fuori st'affare. Scenografico sicuro ma è un po' di gelatina
dolce e fredda. 8 dolla a porzione, per la cronaca


non vedo l'ora, guarda! :P

 Agar agar e zucchero in parti quasi uguali, acqua
 
 
:D
 
https://02varvara.files.wordpress.com/2011/07/01-dehydrated-water-just-add-water.jpg
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Come fare una vera pizza di Pasqua umbra?

Immagino che l' argomento sia stato trattato molte volte, ma abbiate pazienza.  :-)
Io per "pizza di pasqua umbra" intendo questa:
http://www.cavolettodibruxelles.it/images/pizza_pasquale_s.jpg
 
dolce ma non dolcissima, con la pasta ben evidente, piuttosto pesante,   abbastanza umida all' interno  (ma non crudiccia),del peso di circa un kg., e profumata di anice.
Non ci voglio mettere sopra le chiare sbattute con le codette di zucchero colorato, e nemmeno le uova (dentro o sopra) o i canditi o le mandorle, o glasse varie.
Avevo una buona ricetta, ma ho prestato il ricettario... 
Chi mi dà una buona ricetta, per piacere?
P. S. Non mi dite di comprarla, non vale.   :-)
 
---
Estate
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Deboni, è lei?

 'vecchie' del centro storico, altrimenti nisba. 
 
M' è andata male...  :-(
Ritorno alla mia pizza di pasqua del Lazio, con l' olio, l' anisetta diluita e la buccia d' arancia. Non che sia male, ma mi ricordo di aver mangiato "pizze" più delicate e aromatiche.
Ciao.  :-)
 
---
Estate

I
 
 
Ma ragazzi scherziamo! Che pizza di formaggio è la vostra?
Siamo davvero molto lontani da quella originale che parte dal pane e dunque ecco la VERA ricetta della pizza di Terni al formaggio!!
1 kg di pasta di pane
3 uova intere
300 gr di pecorino grattuggiato
100 ml di EVO
100 ml di strutto liquefatto
300 gr di farina ma andate ad occhio dovete ottenere un nuovo impasto della stessa consistenza della pasta di pane
 
Aggiungete alla pasta di pane tutti gli ingredienti sopra elencati che dovrete lavorare molto accuratamente aggiungendo di quando in quando la farina fino ad ottenere una nuova massa.
La lavorazione dovrà essere lunga e lenta perchè tutti i nuovi elementi dovranno essere assorbiti perfettamente. La massa dovrà risultare di buona consistenza, non dovrà attaccare le mani e non risultare secca o troppo asciutta.
Oliare una tortiera di alluminio dai bordi alti (24-30 cm) e passarla con un leggero strato di farina.
Accomodare l'impasto e attendere la lievitazione che dovrà essere di minimo tre ore e
risultare tre volte il volume iniziale (eventualmente aspettare di più)
Scaldate il forno a 180°/200 max  e cuocere per almeno un ora, ma fate la prova dello stecchino!
Buona pasqua e comprate o procuratevi dell'ottimo salame, è la morte sua.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pastasciutta al pomodoro rimasta

Come farla fuori con un po' di gusto?
Ne ho mezza pentola, circa due piattoni o tre normali, fatta con passata di
pomodoro su base di aglio e olio soffritti.
Il solito forno con besciamella?
Sgrat, sgrat... non mi viene in mente niente di nuovo...
E a voi?
    Vilco

 passata di pomodoro su base di aglio e olio soffritti.
mettila in una padella bella usata.. (possibilmente non antiaderente)
fai "arruscare" (per gli italiani: abbrustolire) bene bene....
e poi buttaci dentro un 2-3 uova precedentemente sbattute ed aggiustate
di sale e pepe (assolutamente no formaggio, nel sugo c'e' l'aglio, quindi
IMHO
il parmiggiano o altri non ci stanno... al massimo il pecorino)...
fai andare finché l'uovo non si cuoce e diventa una specie di frittata...
io amo raschiare il fondo della padella con tutta la pasta
"azzeccata" (trad: attaccata) e bruciacchiata...
lo so non è il massimo della salute, .... ma a me piace tanto
e poi lo si fa una volta tanto... :)
dalle mie parti (napoli/avellino se non si era capito...) a volte
la si fa in più la pasta col pomodoro proprio per fare questa
preparazione la sera o il giorno dopo...
l'uovo potete anche ometterlo, in quel caso aggiungete un filo
di olio EVO.. :)
bye T.

e poi buttaci dentro un 2-3 uova precedentemente sbattute ..
Mia nonna la rifaceva cosě in padella ma senza uova e col burro al
posto dell'olio (per mia nonna l'olio andava bene solo per condirci
l'insalata...). A me č sempre piaciuta un sacco, forse anche di piů
della pasta appena fatta, ma secondo me viene molto meglio con le
tagliatelle all'uovo. 
In ogni caso sono anni che non la mangio perchč a casa mia la pasta
non avanza mai dato che io la faccio fuori prima :oP
Jeanne

 Come farla fuori con un po' di gusto?
In padella con un po' di formaggio (mozzarella, ad esempio) e olio.

 preparazione la sera o il giorno dopo...
Fichissima la ricetta.
Si, si capiva che sei di quelle parti. Complimenti per la territorialita'*
    Vilco
* territorialita' : quando tu posti una ricetta e gli altri capiscono subito
di dove sei.
Tradizioni a mano!

 E a voi?
aggiungi uovo e formaggio, polpettizza impana friggi e pappa :-)
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

 ha scritto nel messaggio
news:slm6b.34201$R32.1...@news2.tin.it...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Complimenti Ro'

.....Stamattina ho provato la tua ricetta della "crema pasticcera", facendo
mooolta attenzione a non modificare nulla.....(questo vuol dire che ho messo
anche il limone, cosa che non faccio mai nella crema..... solo per un gusto
personale).....devo dire che pur non essendo" velocissima", ed essendo anche
molto delicata......ne valeva la pena!!!!!!  e' fantastica.......i miei
complimenti ed anche quelli dei miei commensali......e per favore non dire
più che non sei bravo con i dolci!!!
smack smack
Loredana
icq 98180588

più che non sei bravo con i dolci!!!
Che sia fantastica non ne dubito... diciamo che pero', leggendo *crema
pasticcera* mi sono chiesta cosa avrebbe scritto Rodante se un cuoco a
caso - chesso'... Vissani?! - avesse postato sul NG la stessa ricetta
con QUEL nome !
Sicuramente io, laica e poco conservatrice come sono, la provero'
quanto prima. Ma con il nome di *crema pasticcera* continuero' a
chiamare la versione tradizionale, SENZA crema.

 chiamare la versione tradizionale, SENZA crema.
Bah, crema pasticcera senza crema?
-- 
Ciao da Luci@noM.  (Bo)
icq 13556170



Bah, crema pasticcera senza crema?
No. Teresa De Masi senza TESTA! Ovvio che sbagliai: senza PANNA,
volevo scrivere!!!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 15/02/07

LINGUINE AL RAGU' DI CONIGLIO
O
RISOTTO ALLA CERIANASCA
---
STRACOTTO E POLENTA
O
POLLO COI PEPERONI
-- 
posto i piatti che preparo ogni giorno nel mio locale per il menů a prezzo 
fisso in modo
 tale che siano uno spunto eventuale per discussioni sulla loro
 preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del gruppo. Se
 non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
 filtrare, per info:
www.trattoriadafulviosanremo.it
 

 RISOTTO ALLA CERIANASCA
Se hai tempo descrivi?
Grazie. Annarita
--
 I'll charm the air to give a sound (W. S.)

 Grazie. Annarita
già postato 236volte ;-)
se non lo trovi, richiama 

 se non lo trovi, richiama
Daaai, Capsy non spazientirti con i niubbi poco "informatici" come me!   ;oD
L'ho trovata a fatica su guglegugle perchč mi dava errore nella 
visualizzazione delle pagine. Zafferano e salsiccia. Grazie.  :o)
Annarita
--
Qualche donna abusa della facolta' che si concede alle donne di
essere ignoranti. (Kant)

 ha scritto nel messaggio 
news:45d458a7$0$7746$5fc...@news.tiscali.it...

:-)))))))))))))) 

 POLLO COI PEPERONI
Urca, roba seria. Prendo 2 primi e 2 secondi.

Sabato che programmi hai come menu ? Forse transito dalle tue parti.
Ciao
Odarg(R)
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it


i menù dj li compongo giorno per giorno in base all'offerta del mercato ed 
alle prenotazioni, se mi dici che vieni di sicuro e quello che vuoi 
(pesce/carne), vedo sabato mattina cosa c'è di bello e ti faccio un menù 
personalizzato, ma forse è meglio parlarne in prvt. saluti, capsy 

 personalizzato, ma forse è meglio parlarne in prvt. saluti, capsy
Sì grazie, appena so qualcosa di sicuro mi faccio sentire.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Fw: AIOE morira' presto.

> 
news.albasani.net
 

> si potra' postare quel cazzo che ci pare.
 
Riporto quanto già risposto in altri NG:
 
*************************
Bernie ha scritto:
 > Interessante, forse, finalmente, l'admin di AIOE chiude
 > baracca e burattini e noi ce ne faremo una ragione e, forse,
 > si potra' postare quel cazzo che ci pare.
 
Cosa che puoi già fare usando un altro server.
 
Certo, questo non ti darebbe quella sorta di pseudoanonimità
che ti dà Aioe. I continui morphing saranno sgamati subito e
gli insulti potrebbero non essere più ignorati come adesso.
Ma non si può avere tutto nella vita, eh?
 
Bye, G.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: necci

Nelle fredde serate d'inverno in Lucchesia si preparavano delle focacce con
la farina di castagne e la ricotta : i necci.
Si usava un attrezzo particolare a forma di tenaglie che dovrebbero
chiamarsi testi.
Questi venivano messi, unti di olio, sul fuoco del camino ad arroventare e
una volta caldi su di essi, fuori dal fuoco,veniva messa un pò di pastella
liquida di acqua e farina di castagne.
Si chiudevano le tenaglie, i testi, e la focaccia si cuoceva al calore del
ferro.
Tolta la cialda la si riempiva di ricotta zuccherata.
Io, i necci li faccio ancora così, basandomi sui ricordi di quando da
bambino li preparava mia nonna.
Ma non sono sicuro del procedimento. Forse non ricordo bene.
Qualcuno mi può aiutare?
Francesco
homo sum, humani nihil a me alienum puto (Terenzio)

Qualcuno mi puņ aiutare?
E' esattamente come dici tu, l'unico errore e' nel nome dell'attrezzo. Perche' i
necci si fanno con i necci, appunto, mentre  coi testi si fanno... indovina ? i
testaroli....
Ma questa e' un' altra storia.
Aldo
________________________________
Amando, scherzando, trincando liquor/
m'avvampo, mi scampo da noie e dolor
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: A qualcuno possono interessare questi vini?

Se a qualcuno possono interessare questi vini mi scrivi alla mia
casella di posta elettronica:
monegl...@rainbownet.it
	N°2	Chateau di Yquem 	            Anno 1959
	N°1	Chateau Chalon Henry Maire	Anno 1961
	N°4	Chateau Chalon Henry Maire	Anno 1961
	N°1	Romanée-Conti Monopol		Anno 1966
	N°1	Chateau Haut-Brion		Anno 1959
	N°2	Chateau Margau			Anno 1960
	N°1	Chateau Lafite-Rothschild Carruades	Anno 1956
	N°2	Chateau Lafite-Rothschild Carruades	Anno 1960
	N°2	Chateau Lafite-Rothschild	Anno 1965
	N°1	Chateau Latour Barton & Guestier	 Anno 1952
	N°1	Chateau Latour			Anno 1965
	N°1	Chateau Mouton Rothschild A.de Luse & Fils  Anno 1950
	N°1	Chateau Mouton Rothschild A.de Luse & Fils   Anno 1966
	N°2	Chateau Mouton Rothschild A.de Luse & Fils   Anno 1964
--------------------
Saluti dalla Liguria
Alberto Calabrò
--------------------
Per rispondere personalmente togliere NOSPAM
dall'indirizzo E-Mail.
Grazie.

Per Antonio Tombolini, questo sì che è un investimento !!!!!
Denghiu....
--
RoDante da Fano
" Vieni a Loreto, e lasciati sorprendere da ciò che può accadere
a chi lascia accadere la vita con libertà ".


Per Antonio Tombolini, questo sì che è un investimento !!!!!
Volevo dirlo io, ma sono arrivato secondo!!!
Mauro


Beh, mia moglie ha un negozietto di antiquariato... chissa'...
Ciao :-)
Antonio
*il di piu', viene dal maligno*
(Matteo 5, 37)


monegl...@rainbownet.it
Certo, portali a Loreto interesserannno a tutti...
E' stato un pensiero gentile il tuo! Grazie a nome di tutto il GAA.
Alessandro
"Viva gli gnocchi di banana!"
--
Automatic posted from 
venere.inet.it
 [194.20.8.4]
via Mailgate Server - 
http://www.mailgate.org


ti sei scordato la casellina piu' importante: i prezzi.
Giov.Diemme
======================================
Va', vecchio John, va
va per la tua via.
Verdi-Boito: Falstaff atto III, parte II
============================================
Giovanni De Merulis
deme...@sun.iss.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Auguri a Martin

Auguri di buon onomastico a Martin J. Kenny, l'unico Presidente sicuro
che abbiamo in USA :-)
Love and kisses,
Anna MCM
-- 
"Hens even live longer in villages that have a mobile phone"
(da "Contact", rivista dell'Ericsson)

>che abbiamo in USA :-)
Pur'io fo gli auguri, ma da extracomunitario.
Ciao
--
Insubrico = Diego
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600
Per saperne di più sull'Insubria
http://www.regioinsubrica.ch

Vi tutti ringrazio tanto.
Sfortunatamente per qualche mese non posso visitarvi tanto che voglio.
 
Martino

Pur'io fo gli auguri, ma da extracomunitario.
E glie li fo' pur'io che sono ancora piu' extracomunitario di te'.Tie'
 :-))
-- 
Gianmaria



Ed è un peccato, perchè i tuoi interventi sono sempre
tra i più graditi. Cento di questi giorni!
joaquim

 Sfortunatamente per qualche mese non posso visitarvi tanto che voglio.
Ma sei lo stesso Martin che postava tempo fa su cucina@areacom?
Ciao
Benedetta


Cara Benedetta e cari amici,
Non sono mai andato al sito 'cucina.areacom'
Frequento due siti di cucina, fr.rec.cuisine e it.hobby.cucina.  Trovo
ricette buone in tutte e due ma posso onestamente scrivere che trovo i
partecipanti e i partigiani di IHC tra i più interessanti personaggi che
ho mai incontrato con l'atmosfera sempre personale, calorosa, e accogliente.
Ciao,
Martino

 Martino
Dalle mie parti, quest'anno,  l'estate di San Martino non rispetta
molto quello che vorrebbe la tradizione.... C'e piuttosto
nebbiolina e.. freddo!!! Ma non tradiremo l'usanza di mangiare le
caldarroste (tanto piu' che accendere il forno in una giornata
come oggi non guasta..). Un piattino (purtroppo virtuale) anche
per te, se ti fa piacere, e buon onomastico.
--
Ma~
http://utenti.tripod.it/Ma_tilde/index.html
(ci trovi anche  le pagine ufficiali di IHC -del desaparecido
Marco Zabot- seguendo le "pagine di cucina" e poi quelle degli
"amici di fornelli...")

ho mai incontrato con l'atmosfera sempre personale, calorosa, e accogliente.
Mi sdilinguo!
Ci sono anch'io nel gruppo che riceve i suoi complimeti,
ennecichenne!!
So tutti amichi mia!!!!!
Il Presidente ha detto che mi apprezza!!!!!
Prrrrr a tutti gli altri!!!!!!


 come oggi non guasta..).
No, falle sul fuoco che sono più buone di quelle fatte in forno!
--
Ciao da Benedetta
E' sciocco chiedere agli dei cio' che possiamo ottenere da soli.
Epicuro

che abbiamo in USA :-)
Carissimo Martin, brindo anch'io alla tua salute. Prosit!
--
Claud, alias Colui che Mangia (Quando puo')

 Anna MCM
ROTFL!!!! quanta verita'...
Serena

 Ciao:)
Auguri anche da parte mia:))

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: fonte del 18% dell'effetto serra

http://www.youtube.com/watch?v=CIl6iBC22Zo
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 -- 
..bellissimo...commovente !
Godzilla.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: fiammeggiare (la casa?)

Ciao,
in una ricetta di brasato leggo che dopo aver rosolato la carne in un 
trito di verdure soffritto in olio e burro, bisogna fiammeggiare con il 
cognac.
Non sapendo di cosa parlo (non ho mai fatto niente del genere) mi 
chiedevo, ma fiameggiando la carne mentre e' nell'olio caldo, non si 
provoca un incendio?
Cosa non capisco nella procedura?
---
xplesso


Devi aggiungere al momento un mezzo bicchierino di brandy e poi dai 
fuoco con un fiammifero lungo. il fuoco consuma l'alcool e dà l'aroma
Franco


Questo supergiu' l'avevo capito. Quello che non capisco e' come si 
faccia ad evitare che prenda fuoco l'olio caldo, che notoriamente non si 
spegne facilmente. Anzi non si spegne proprio.

 facilmente. Anzi non si spegne proprio.
in primis, ricorda che l'alcool della fiammeggiatura non scalda gran che, 
anzi, direi quasi nulla.  e' una fiamma lievissima che brucia (quasi) senza 
scaldare.
   in secundis, da che ricordo, l'olio bollente, al punto di fumo (di solito 
non e' quella la temperatura del soffritto di base) si incendia con... l'acqua
Paolo


Yes, l'acqua si trasforma in vapore istantaneamente e porta con se 
particelle d'olio che s'incontrano con la fiamma.
Credo proprio che lascero' perdere ...
;)
---
xplesso


manno'... non puo' accadere niente!
http://www.youtube.com/watch?v=YjBkJRK7iP0&NR=1
;-)
-- 
Mardot

 ha scritto nel messaggio 
news:iesn30$sis$2...@tdi.cu.mi.it...

Ohi, sto condominio di lcr!!!! 


ecco, appunto gia' mi ci vedo
:))
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Nuove Ricette

Ciao a tutti,
volevo comunicarvi un indirizzo dove trovare alcune ricette interessanti
della Regione Marche e altre della nostra Italia.
Paolo
http://www.TheBestRaffaello.com

 wrote in message
10qtut4$qpg$1...@fe2.cs.interbusiness.it...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: un film muto sulla carbonara

http://www.youtube.com/watch?v=VLCX81CqzDA
 

 
http://www.youtube.com/watch?v=VLCX81CqzDA
 
 
E il messaggio morale-culturale quale sarebbe? 
 
 


scegli la risposta che ti piace di più:
 
1. ci deve essere per forza?
2. non lo so, trovalo tu, l'opera è lì, a disposizione del fruitore

"il cuggino di nico" <a@b.c> h
 
2. non lo so, trovalo tu, l'opera è lì, a disposizione del fruitore
                                    ^^^^^^
 
opera?
 
meglio cazzatella imho
 
--
 
"La probabilità che una certa persona sia stupida è indipendente da
qualsiasi altra caratteristica della stessa persona."
 
 


"opera" è un termine neutro

 2. non lo so, trovalo tu, l'opera č lě, a disposizione del fruitore
 
Non ha un struttura da racconto, stilisticamente č carino ma la storia non 
c'č
 
 
 

 "opera" è un termine neutro
 
Si può anche dire "video", "film", "corto", nessuno si offende 
 
 

 c'è
 
tu dici?
prova a rivederlo

 racconta una piccola storia
 
Una domanda, se il cuoco si rifiuta di cucinare la carbonara come mai al min 
1 e 50 si vede la coppia che dice "la carbonara era davvero ottima", chi 
gliel'ha cucinata?
 
 

Mo' l'hai fatto te? 

 gliel'ha cucinata?
 
il maitre-patron
 
 

 Mo' l'hai fatto te?
 
no
 
c'è scritto tutto nei credits
il ristorante esiste veramente e Pipero e Monosilio sono veramente 
patron e chef


aldila' del valore citazionistco e feticista del corto non ne vedo nessun merito. E squallidino e manco fa ride. ???? Qui prodest?

 il maitre-patron
 
E perchč poi quello si mette a cucinare la carbonara per strada se puň 
sostituire il cuoco cosě egregiamente? Anzi...che lo ha assunto a fare? Un 
racconto audiovisivo presupporrebbe che la coppia se ne va via schifata e 
questo pone un problema al nostro eroe, la soluzione di quel problema č il 
senso del film altrimenti io mi metto con una camera a filmare la gente che 
passa per la strada ed ottengo qualcosa grossomodo simile a quel corto 
 
 

 simile a quel corto
 
Secondo me manca il valore sociale che lo arricchisca e lo porti, se non 
allo stesso livello del neorealismo di De Sica e Rossellini, almeno a 
lanciare un messaggio che stimoli lo spettatore a pensare.
E per questo la carbonara non ci azzecca! 
Se il cuoco finisce sul marciapiede, avrebbe dovuto fare la puttanesca.
 
--
 
Garfield_pll
 
"La prima legge della dietetica: se ha un buon sapore, non è per te."
(Isaac Asimov)

 aldila' del valore citazionistco e feticista del corto non ne vedo nessun merito. E squallidino e manco fa ride. ???? Qui prodest?
 
squallidino?
ammazza che senso dell'umorismo laggiů in Florida
 
al limite si puň dire che č un po' noioso o inutile
addirittura squallidino

 Se il cuoco finisce sul marciapiede, avrebbe dovuto fare la puttanesca.
 
ma ROTFL

 addirittura squallidino
 
insomma e' proprio l'humor che manca. Lo trovo stupidotto se preferisci un termine odioso. qsquallidino dai. Sara' costato tempo ed un po di fatica realizzarlo ed il risultato e' puro nonsense ma senza arrivare ad essere divertente come nonsense.