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Titolo: Streeega!!!

Nooo, Teresa, non dicevo a te, cosa hai capito... continua pure a
rimescolare . A proposito... serve un'ala di pipistrello?
Dicevo "lo" Strega. Il liquore che ho messo nella macedonia servita nel
cestino ricavato dal cocomero!
Qualcuno se ne ricorda ancora?  E' passato un po' di tempo da quando chiesi
i consigli del NG, ma l'ho fatta ieri sera, quella cenetta. Un aperitivo
fresco, salumi per antipasto, poi crescenta al sale (il condizionatore in
cucina serve,  eccome!!)  servita con salsicce e costoline, vitello freddo
su ispirazione delle "terrine" di Franca, verdure....  Il tutto
accompagnato, secondo me mooolto bene,  da un vino rosso, mi pare francese,
omaggio di un gentile ospite (perche' quella faccia, Claud? Ho sempre detto
che sono *quasi* astemia...). Bavarese al lampone, sorbetto al limone e...
il cestino di frutta!!! Ho utilizzato un bel cocomero rotondo e dalla buccia
integra, ne ho inciso e poi estratto due spicchi laterali in modo da
lasciare il "manico", ho lavorato i bordi del "cestino" con un coltellino,
dentellandoli. Una volta svuotato della polpa l'ho riempito con dei
pezzettoni di frutta mista  unendo un discreto quantitativo di cubetti di
cocomero, ottenendo un
bell'effetto cromatico. Ho aggiunto un po' di zucchero e... si', la scelta
e' andata allo Strega. Solo qualche cucchiaio, senza esagerare... ha
conferito alla frutta un aroma particolare... a me e' piaciuto e... direi
non solo a me!!!
Grazie, dunque,  a tutti coloro che hanno partecipato con i loro consigli...
forse ieri sera vi fischiavano le orecchie.... ;)
Approfitto di questa breve comparsa per augurare buone vacanze a  chi sta
per partire e buon compleanno a chi lo festeggera' durante il periodo
estivo. Da parte mia non "ricompariro' " prima di settembre...
Aloha!
Ma~

che sono *quasi* astemia...)
Non e' quello il motivo per cui ho questa brutta faccia. Anzi, mi fa
piacere che ogni tanto tu riesca ad apprezzare un bicchiere (oddio,
forse avrei fatto meglio a scrivere un quarto di bicchiere) di buon
vino. E' che leggere di una tale cena un momento prima di tornare a
casa e cucinarmi il solito piatto di spaghetti al tonno, mi manda in
depressione...
Ed invece no, questa sera mi faro' le conchiglie ai peperoni, ho
deciso! Non so come, ma lo faro'. Penso che ci mettero' anche la
panna, tie' ;-))
Buone ferie, Mara, divertiti!
Claud

 sempre, o quasi ;-)
L'Alzheimer fa brutti scherzi: rivendico il suggerimento dello Strega,
caro il mio mago Merlino!
O=:-)
marco

 rimescolare . A proposito... serve un'ala di pipistrello?
Lo so, lo so... stavolta ce l'avevi con Marco Gatti, checche' ne dica quel
"distrattone" di Claud... 

ga...@mondadori.it
 (Marco Gatti) wrote:

Eh, hai detto bene, mannaggia all'Alzheimer! Cmq diamo a Cesare.. ehm,
volevo dire: diamo a Marco quel che e' di Marco ;-)
Merlino-fuso

"distrattone" di Claud...
La signora si' che se ne intende....

caro il mio mago Merlino!
Rivendicazione piu' che giusta....
E giusti ringraziamenti......
Merlino? Mi sa che ne ha proprio bisogno di vacanze....

Merlino-fuso
Serve un ventaglio?

Buone ferie, Mara, divertiti!
Grazie, speriamo.....
Anche a te.
(E tieni d'occhio Merlino, in vacanza.... mi sa che e' meglio...)
Mara

 
Paolo

  hai fatto il cetino con il cocomero? bellissimo! :)))
Yessssssssss.......

Serve un ventaglio?
Due. Molto grandi. Ed anche un paio di odalische che si incarichino di
agitarli, grazie.
Merlino circon-fuso (di vapore, ovviamente)

(E tieni d'occhio Merlino, in vacanza.... mi sa che e' meglio...)
Mmmmmhhhh. Per quanto lo si tenga d'occhio, quello trova sempre modo
di combinar guai...
Claud