Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Attrezzature professionali per la cucina......

State cercando un attrezzo particolare per la  vostra  cucina ?
Non esitate a chiedermelo !!!!!!   Alessio

 Non esitate a chiedermelo !!!!!! 
Poi ce lo regali? Avrei proprio bisogno di una bella serie di pentole in
rame stagnato, una impastatrice orbitale, un paio di mandoline, magari
una bella serie di stampi e tagliapasta vari, e poi bocchette per la
tasca (tante e tutte diverse). Per finire un paio di trincianti da 35
cm, del miglior acciaio.
Grazie!
-- 
luigi

 una impastatrice orbitale
ops, volevo dire planetaria...
-- 
luigi

Non esitate a chiedermelo !!!!!!   Alessio
Hai fogli di silpat, attrezzo per decorazioni in finto legno ed un
termometro digitale -30,+260°C gradazione 0.0 con relativo sostegno
per termocoppia?
Grazie
stec...@tin.it

Mi ero dimenticato:
-  termometro di "nonmiricordochi" per le marmellate
- distillatore casalingo con by pass per teste e code
- impastatrice professionale (cioe' oriontale) per pane e dolci
- se ti cresce anche una vecchia macchina da gelati, di quelle anni '60,
che il gelato alla crema non e' piu' lui...
Paolo

 wrote in message
3909F229...@spbo.unibo.it...

Mi dispiace di non poterti accontentare ma le tue richieste sono un può
fuori dal comune
Ciao Alessio

 fuori dal comune
  maremma buhajola...  e io che ci contavo :(((
  dovro' continuare a fare le marmellate "a occhio"?  e se ci cade una
ciglia, sai che figuracce con gli amici! :(((
Paolo

rame stagnato, una impastatrice orbitale, un paio di mandoline, magari
                    ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
Detta cosě fa molto Star Trek ;-)))))
-- 
Crononauta
==========
ICQ UIN: 4005815
IDAnet: 
http://adcserver1.biodip.unimi.it/ida/index.htm
GP Legends: 
http://www.multiplayer.it/driving/

 wrote in message
3908a420...@news.tiscalinet.it...


 che il gelato alla crema non e' piu' lui...
Anch'io rimpiango le mantecatrici (credo che si chiamassero cosě) che
spuntavano dal banco delle latterie, come quella dove andavo io da
piccolo; gusti disponibili crema e cioccolato, ma che buoni!
-- 
luigi

 Detta cosě fa molto Star Trek ;-)))))
Ha il vantaggio di non occupare posto in cucina, trovandosi in orbita...
-- 
luigi

 wrote in message
1e9uupy.6xyodoiu5z4cN%lcrN...@ninive.com...

purtroppo quelle bellissime mantecatrici sono andate fuori norma e oltre ad
aver fatto degli ottimi gelati hanno anche rovinato l'esistenza a qualche
distratto gelatiere .......

 Anch'io rimpiango le mantecatrici (credo che si chiamassero cosě) che
  erano macchine epr gelati vere e proprie.  solo che ieri non me ne
veniva il nome.  CARPIGIANI, ecco il nome.
  Ah, dimenticavo, fuori norma sta cippa :)  la migliore "baracchina da
gelato" della citta', plurimpremiata, guarda caso ce l'ha in bella
evidenza  e il suo buon gelato alla crema/cioccolata/limone lo produce
con quella.
   Il problema vero e' che con essa si deve fare il gelato con gli
ingredienti, e non con semilavorati/addensanti/lecitine, tipo il gelato
al puffo, alla cipolla, ecc.
 
  Paolo tradizionalista

 con quella.
Ma allora se non sono fuori norma, perchè le rimpiangete? :-)


E cosa ti aspettavi che chiedessimo un paio di stampi che si trovano
anche al supermercato? :-)
con simpatia 
stec...@tin.it

 Ma allora se non sono fuori norma, perchè le rimpiangete? :-)
  qui qualcuno e' di coccio...  la voglio IO la carpigiani!
PAolo

   qui qualcuno e' di coccio...  la voglio IO la carpigiani!
Se non erro, tutti i McDonalds (non inorridite, aspettate la fine, please)
usano gelatiere Carpigiani, ed il gelato che fanno  in effetti non è
malaccio. Ha un sapore diverso da tutti gli altri, però a me non fa schifo.
--
Cinghiale

 wrote in message
390b4cf1...@news.tin.it...

Veramente le tue richieste non mi sembravano fuori dal normale.... a parte
la temperatura del termometro che chiedi !!! quelli che ho arrivano fino a +
200°C
e non hanno il sostegno per la termocoppia (penso che volevi dire sonda )
..... ma che ci devi fare a +260°C ?  ciao Alessio

  qui qualcuno e' di coccio...  la voglio IO la carpigiani!
Anch'io la volevo! Quando hanno dovuto adeguare il bar dell'ufficio,
siccome si doveva cucinare, la ASL ha voluto che si aumentasse lo spazio
libero e si e' dovuto sacrificare la carpigiani. Il pensierino, e forte,
c'e' lo fatto! Ma le dimensioni e sopratutto il motore trifase del
compressore mi hanno fatto desistere. Purtoppo e' stata buttata. ;-((((
Ciao.
Sergio.

compressore mi hanno fatto desistere. Purtoppo e' stata buttata. ;-((((
AAAAAAAAAAAAAHHHHH.......stonf........
--
Gianmaria Fontana di Sacculmino


Infatti il gelato dei McDonalds non è malaccio, fa proprio skifo!
Il problema non è il mantecatore, ma quello che ci mettono dentro!
Comunque la Carpigiani produce delle ottime macchine, tra le migliori,
credo. Bisognerebbe chiedere a mister gel, io sono pasticciere, non
faccio il gelato, ho solo le nozioni del libro di scuola!
stec...@tin.it


+200 potrebbe anche andare bene... di che marca sono?
Quanto costano e come me li fai avere?
stec...@tin.it

 Non credo sia il luogo adatto per questo tipo di risposte.....
a tutti quelli che volessero informazione specifiche, prezzi,
etc.. potete scrivermi 
ale...@tiscalinet.it
 dandomi i Vs. dati
Sto raccogliendo l'indirizzo di tutti quelli che sono interessati
a reperire via internet informazioni di questo genere.
Credo che ognuno di noi acquisisce una certa
competenza nel proprio lavoro e se un giorno decide di metterla a
disposizione degli altri  non ci trovo nulla di male, siete sempre voi a
decidere se la cosa vi soddisfa oppure no. Nessuno vi obbliga a leggere
tutto ciň.
O deciso di inserirmi in questo NG perchč credo sia inerente al mio settore,
l'apporto che posso dare qui č tutto gratuito,  ma se la cosa non č gradita
basta dirlo......e non mi vedrete piů :-)
Ciao Alessio.

non sai il dolore che provo inq uesti casi... sono solidale con te :(((
Paolo

 State cercando un attrezzo particolare per la  vostra  cucina ?
Un marchingegno che tenga fuori dalla cucina gli amici rompicoglioni,
quelli che nel momento ESATTO in cui stai scolando la pasta e la devi
mettere in padella entrano in cucina e ti chiedono se hai bisogno di
una mano ...
--
Buon Appetito, a qualsiasi ora ...
Gillo# 1 , da Bologna ( ovviamente la Grassa :-))) )
ilgillo@geocitiesPUNTOcom
http://www.geocities.com/MotorCity/Track/6502/Big_Gillo.htm

 Ciao Alessio

 luigi
Per preparare la baguette galattica???
--
Ciao
Benedetta

Addì Sun, 30 Apr 2000 15:06:42 GMT, 
stec...@tin.it
 (Stefano
C.) ha prodotto questo scritto:
|Infatti il gelato dei McDonalds non è malaccio, fa proprio skifo!
|Il problema non è il mantecatore, ma quello che ci mettono dentro!
Metteranno i famosi "aromi macdonalds" (per intenderci
quelli che danno sapore di carogna fritta a tutti i panini
del MD e anche alle patatine del MD) anche nel gelato?
Alice
-- 
Però l'è minga peou tant bell
Vess el fieou del Guglielmo Tell
Perché me de quela volta
Sunt in gir cunt el patell
          Davide Van de Sfroos Band

 Alice
Paolo

PMF ha scritto:

No, quelli li usano per distillare l'Eau de MacD, quell'intenso, come
dire, fetor...ehm aroma che si riconosce perfettamente nel raggio di 200
mt dal locale. 
E pensare che mia cognata a CL č felicissima perchč gliene stanno
mettendo uno proprio sotto casa (abita al primo piano)!! Non sa che cosa
l'aspetta. Poverina!
Cris
-- 
------------------------------------
I bimbi buoni vanno in paradiso.
I bimbi cattivi vanno dove gli pare.
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
Cristina Florědia
Firenze
per scrivere togli NUNROMPE
cristina...@NUNROMPEbassilichi.it

l'aspetta. Poverina!
Quindi casino fino a tardi! Congratulazzzzzioooni..........
Cris, ma vedi che a questi sconsiderati piace veramente!! ;-(((((
Ieri a pranzo a Terrasini solo pesce, mio figlio invece antipasto di
patatine fritte (e qualche panella), primo si e' accontentato di casarecce
al pesce spada (senza melanzane mi raccomando) e siccome non riusciva a
trovare un secondo di suo gradimento io per scherzo ho chiesto al
ristoratore se avesse un hamburger MD, non ci crederai, ma il viso di mio
figlio si e' illuminato!!!!
Appropo' con tua suocera sarebbe finita a borsate! ;-)))) 
Ci siamo seduti alle 13.30 e ci siamo alzati da tavola alle 16.15, ma solo
perche' alle 16.30 dovevo andare a prendere la figlia all'aeroporto.
Ciao.
Sergio.  

 Sergio.  
Ciao, Antonio.
http://www.pantarei.com
prodotti tipici del Sud Italia

 che duravano delle ore... 
Dipendeva dalla compagnia, suppongo!
:)
Ciao


:)
Molto più prosaicamente, dall'età, sua e dei commensali e dal fatto che
*devi stare buono!*, *.... dopo, dopo, non vedi che stiamo parlando?*
E dall'impossibilità di scaricare il plus d'energia, puoi mica metterti
a correre per il ristorante e fare la gincana tra i camerieri?
Ma quanti hanni hai, Cristì? che tisei dimenticata ste menate che tutti
bambini devono subire *per imparare le buone maniere ed a stare in
società*.
Ciao
--
Insubrico = Diego
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600
Per saperne di più sull'Insubria
http://www.regioinsubrica.ch

 società*.
Anni? 27! 
Li compio da ben 6 anni. Vabbe' ce n'ho 29, ma li compio da 4 anni.
;-))))
No, non me le sono dimenticate, solo che probabilmente sono stata
fortunata (o sfortunata??) e quando ero piccola i soldini per andare al
ristorante non c'erano e si facevano solo le riunioni familiari, ed
allora in casa era possibile alzarsi finito il pranzo, mentre i grandi
restavano a parlare a tavola. Spesso pero' restavamo anche noi perchè ci
piaceva ascoltare i racconti dei tempi passati e ridere tutti insieme.
Sarà per questo che mi piace molto trattenermi a tavola a parlare invece
di andare *nel salotto buono* dove in genere tendi ad addormentarti. 
E poi io sono sempre stata una bambina ben educata! Tie'! ;-)))))
Pero' mi ricordo le crisi di ridarella che ci prendevano talvolta, e non
ci riusciva di smettere, piu' ci sgridavano e piu' ridevamo. Se ci
ripenso ... ;-DD
Ciaoo
Cris27enneillusadiesserlo
-- 
------------------------------------
I bimbi buoni vanno in paradiso.
I bimbi cattivi vanno dove gli pare.
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
Cristina Florìdia


piaceva ascoltare i racconti dei tempi passati e ridere tutti insieme.
Uguale Uguale nelle riunioni di famiglia, quando viene narrata la storia
della famiglia, piů o meno vera, piů omeno inventata.
Ma quando vai alle *cerimonie* o agli incontri *formali*, o al mare con
i vicini di tavola delle pensioni varie, ..... che du .....marroni, li
mica c'č il nonno che si inventa l'avventura nella campagna d'abissinia
o le birbate prima ceh conoscesse la nonna.
Ciao
--
Insubrico = Diego
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600
Per saperne di piů sull'Insubria
http://www.regioinsubrica.ch

Non esitate a chiedermelo !!!!!!   Alessio

ciao barby
Se mi posso permettere di darti un consiglio, compra una planetarie
della Kenwood o Kitchen Aid. Costano rispettivamente 1.300.000 e
800.000 mil circa contro i 3 milioni del Bosch.
Di questo Bosch se ne parlň qualche tempo fa e si č scoperto che č sě
un abuona macchina ma non vale tre milioni.
Io come pasticciere ti consiglio la Kenwood o meglio ancora Panasonic.
Una planetaria da banco costa intorno al milione, poi considera che
puoi aggiungere gli accessori per frullare, spremere, macinare
stendere, impastare...
Io ho una Kenwood ed č fantastica.
Stefano

 800.000 mil circa contro i 3 milioni del Bosch.
C'e' anche una ditta artigianale che si chiama Mecnosud. L'impastatrice piu'
piccola che fa' e da kg.5 e costa all'incirca 1.000.000. Se vuoi posso
mandarti una foto con le caratteristiche.
Ciao. Marisello

 ha scritto nel messaggio
news:8j1wHXQx$GA....@news1.news.mcis.galactica.it...


 Io ho una Kenwood ed è fantastica.
Ce l'ho pure io e anche se la uso saltuariamente è veramente notevole,
soprattutto se confrontata con macchine più "casalinghe". Potendo meglio
Kenwood che K A, più potente e con il contenitore più capiente.
-- 
luigi

 ciao barby
indubbiamente 3 mil. di lire è eccessivo , anche se , mi dicono,  è una
buona macchina.
poco tempo fa si parlò a lungo di questa macchina e grazie a degli
interventi direttamente dalla Germania si è potuto stabilire che il prezzo
di commercio è dalle 550 / 750 base; considera che è tutto disponibile in
rete  con le varie foto al sito bosch. Cmq ,  io ti posso dire che  non
volendo  cercare soluzioni di acquisto in Germania, ho preso la kenwood
planetaria  consigliata da  docenti di cucina di un istituto alberghiero e
sono soddisfattissimo.
--
Cordialità...
          Giancarlo