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Titolo: pan di spagna o pasta reale?

C'č qualcuno che sa dirmi come si prepara la pasta reale? E' vero che č
diversa dal pan di spagna?
Grazie mille.

supermercati venduto a panetti;ed e' il Marzapane.
E costa la meta'!
Ciao.
Sergio.


 Ti invio una ricetta veramente D.O.C. sul pan di Spagna.
L'ho sperimentata diverse volte e ti assicuro un'ottima riuscita del tuo
dolce.
Ingredienti:
4 uova
175 gr. di zucchero
175 gr. di farina
1 bustina di pane degli angeli
Preparazione:
Dividere gli albumi dai tuorli e lavorarli con un battitore elettrico
separatamente; aggiungere ai tuorli lo zucchero, dopo la farina e gli albumi
(precedentemente montati a neve) un pò per volta. Al termine aggiungere il
pane degli angeli e lavorare l'impasto per 2 minuti (facendolo
impazzire!!!).
Cuocere in forno a 150° per 25 minuti.
Dopo puoi guarnirlo come ti pare!!!
Spero di esserti stata utile: Buon appetito!
Cinzia
P.S. Ti precisiamo che abbiamo letto il tuo messaggio per caso ad un corso
di internet. Tanti saluti anche dalla mia amica Teresa! CIAO CIAO...

 E costa la meta'!
  E  sciolta in acqua ci viene una bibita estiva straordinaria!
  Credo che i panetti di pasta di mandorle di Ragusa siano i migliori
in assoluto.
-- 
Ciao
    Mariuccia®


Hai fatto un po' di confusione:infatti *CON* la Pasta Reale si fanno *ANCHE*
i frutti di Martorana.
Ma di per se' la Pasta Reale viene usata per le decorazioni:la cassata ne e'
un tipico esempio essendo rivestita nella sua parte esterna proprio di Pasta
Reale(quella verde,per intenderci,mentre le parti bianche sono per lo piu'
Pan di Spagna rivestito a sua volta di glassa allo zucchero).
Ricordi bene invece le parti inerenti la frutta candita(mandarini,zuccata,ma
anche pere molto spesso).
Poi dipende tutto da dove hai mangiato la Cassata:la vera Cassata si  *deve*
mangiare in Sicilia dove,per l'abbondanza della materia prima(le mandorle)
il costo della Pasta Reale riesce ancora ad essere contenuto intorno alle
40.000 lire al kg.
Se la Cassata l'hai mangiata a Milano,per dire,e' probabile che Pasta Reale
non ve ne fosse alcuna,e che il pasticciere abbia optato per la decorazione
piu' sbrigativa ed economica,e cioe' il Pan di Spagna e la frutta candita.
Ma se le cose sono andate cosi',non hai mangiato la Cassata....  :-)))
Saluti
Loredana

 ha prodotto questo scritto:
|P.S. Ti precisiamo che abbiamo letto il tuo messaggio per caso ad un corso
|di internet. Tanti saluti anche dalla mia amica Teresa! CIAO CIAO...
Allora al tuo corso dovrebbero insegnare a patchare OE.
All'indirizzo
http://www.freeweb.org/computer/SourceNet/Outlook.htm
 trovi
le patch e informazioni su come installarle.
Alice T.
-- 
When the rain
When the children reign
Keep you conscience in the dark
Melt the statues in the park
           R.E.M.

in assoluto.
Bella forza!!! La fanno solo li'. (vabbe' quasi, io l'acquistavo a Noto).
Ciao.
Sergio.

Ma se le cose sono andate cosi',non hai mangiato la Cassata....  :-)))
Ce la mettono, ce la mettono. A 160000/kg (qualche anno fa') !!!!
Ciao.
Sergio.

 Loredana, la suaccennata Mariuccia, da Palemmo viene!!
Minna,ri Palemmu e?E comu fici a manciarisi 'a cassata senza li mennuli?
Ma dunni la jiu a accattari?
Mariu',ma chi nni cummini!!!
Si ri Palemmu e n'addumanni si ci vannu li mennuli 'ncapu a la cassata?????
Ma chi 'nni pigghi pi fissa,Mariu'? :-)))))))))))
Salutamu,bedda mia!
Loredana

 1 bustina di pane degli angeli
Non sono un grosso esperto di dolci, ma sono sicuro che nel pan di
spagna non va usato il lievito: o intendi la vanillina?
-- 
luigi

 luigi
Paolo

 Saluti
  Ricambio
-- 
Ciao
    Mariuccia®

 Bella forza!!! La fanno solo li'. (vabbe' quasi, io l'acquistavo a Noto).
Questo non lo sapevo. Da Modica andavamo a Ragusa per acquistare in
loco quella che facevano le sorelle Spataro. Non so se ancora esista.
-- 
Ciao
    Mariucciaｮ

 Salutamu,bedda mia!
  Basciamo le mani (e i pieri si su' puliti :)))
-- 
Ciao
    Mariuccia®