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Titolo: Per PMF: ciambellone

Sul sito di Gennarino c'e' una splendida foto di uno splendido
ciambellone. Pare che la foto sia tua e che quindi tu possegga la
"medicina dei bianchi" che rende possibile uno spettacolo del genere.
Siccome la ricetta presenta su quella pagina
(
http://www.gennarino.org/ciambnonna.htm
) e' di Suarez (sei tu? non
credo se mi devo basare sul racconto che illustra la ricetta... tra
l'altro molto bello), non e' che ci sveli come possiamo tentare anche
noi, niubbisti, a tentare di mangiare quella che sembra essere una vera
leccornia?
Grazie :-)))

 "medicina dei bianchi" che rende possibile uno spettacolo del genere.
Gnubbo.  :-)
Se  non lo  fossi, sapresti  che il  prof  non  frequenta queste  bande  il
sabato  e  la  domenica..
Detto  questo,  credo  di poter dire  che  la  ricetta sia  questa,  errori
compresi.  Unica  annotazione: so da   fonti   certe   che Paolo oggi  usa
cremore   e  bicarbonato  e   non  lievito.  ::-)
OK, ecco una ricetta per una bella ciambella morbida, di quelle alte e
soffici
Garina 300 gr
zucchero 300 gr
uova 3
burro 100 gr
lievito 1 bustina
latte  qb
Mescolare il tutto, avendo cura di setacciare la farina.  Metti quelle
2-3 dita di latte freddo che servono a rendere ben fluido il composto.
Da ultimo incorpora il lievito, sempre controllando che nella bustina
non abbia fatto piccoli grumi
Inforna a forno gia' caldo, sui 180 gr, per circa 45 minuti.  Cottura
pronta quando il coltello in centro esce asciutto, oppure quando l'odore
della torta cotta si diffonde in cucina.
  buon appetito
Paolo-- http://www.gennarino.orghttp://
www.gennarino.org/forum/Meglio
 muri'
sazio 'ca campa' a dijunoicq 325215944


se non viene come quello della foto te lo porto a Modena eh :-))))
grazie Gennari'

 >
...
Sai checi son delle persone che quest'anno m'han chiesto di fare le
pastiere insieme a loro per fargli vedere come le fo?
pare piacciano... e, come sai, il bello e' che non ne ho mai mangiata
una di quelle originali e quindi ancora non so quanto son lontano dal
"minimo sindacale" :-))
st'anno ti do retta e lascio la pasta un po' piu' spessa e non metto la
bordura
ovviamente ti assumi tutte le responsabilita' del caso :-)))
Grazie a Gianmaria per la sua ricetta (cui pero' io aggiungo i canditi
che mi piacciono troppo) che e' TROPPO buona :-))

 
E' lunedi': che ci dici del risultato?
Paolo

 ha scritto nel messaggio 
news:20053784520.537132@fabbri...


e mica ne ho fatti due :-)))
la ricetta di Teresa l'ho bella e salvata
se adesso ti scappa di scirvere com'e' quella della tua foto (con tutta 
la stima per Teresa of course) ... :-)))

 la stima per Teresa of course) ... :-)))
Considerati ufficialmente spernacchiato. E sappi che, d'ora in poi, da me
avrai SOLO ricette sballate... :-P
-- 
--
http://www.gennarino.org
http://www.gennarino.org/forum/
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
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ab...@newsland.it

 la stima per Teresa of course) ... :-)))
Quella foto, ricordo bene, si riferisce ad un "ciambellone romagnolo" fatto 
nella forma della ciambella col buco.  Dovrebbe essere anche sul sito di 
Teresa, ma in ogni caso su google-gruppi.  
Se non la trovi, fai un fischio.
  L'unica aggiunta, rispetto alla ricetta, direi che era quella della 
spennellatura di latte sulla superficie, con pioggia di zucchero semolato.  
A piacere possono funzionare anche le codette colorate o le palline 
zuccherate
Paolo


:-))))
no, 'o pernacchio no!!! :-)))

 ha scritto nel messaggio 
news:200537124817.479854@fabbri...
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trovata!
Grazie Paolo
inutile dire che la provero' prima possibile INSIEME a quella di 
Gennarino :-)))

 Gennarino :-)))
Quando trovi una mia ricetta di ciambellone, passamela... che non ho mai
fatto un ciambellone in vita mia! :-D



non avrai mai fatto un ciambellone targato Gennarino ma figurati se ci 
credo che non hai mai fatto un ciambellone
:-)
Claudio