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Titolo: sparabiscotti

cosa ne pensate? qualcuno ce l'ha? io non ancora alcun tipo di formine
specifiche  in casa, sto considerando se comprare formine oppure
girando ho visto questo attrezzo: lo sparabiscotti :)
http://www.dmail.it/prodotto.php?cod=102584-108
qualcuno ce l'ha? poi eventualmente sapete se si vendono dischetti da
comprare separatamente oltre quelli in dotazione?
grazie per ogni info :)

articolo che a volte compare anche negli scaffali del supermercato ed e'
presente in molti negozi di casalinghi. mi ha sempre ispirato, anche se
alla fine faccio alal maniera tradizionale.  il prezzo e' in linea conq
uel che si vede in giro: acquistabile direi
Paolo

si infatti il prezzo č buono,visto che devo spendere dei soldi per
delle formine  ecco volevo un consiglio se spendere 15 euro in
stampini o in questo attrezzo :)

una cosa utile, non ci ho mai guardto, e' verificare che l'attrezzo sia
facilmente lavabile. nulal di piu' orribile di qualche avanzo di frolla
in un angolo irraggiungibile
Paolo

vedi ho letto nell'archivio di questo ng e riguardo il lavaggio c'era
gente che lo metteva tranquillamente addirittura in lavastoviglie
quindi credo che questo problema sia risolto.solo che molti si
lamentavano del fatto che le forme non venivano poi cosě bene, perchč
tagliando l'impasto al beccuccio in pratica la forma andava a farsi
benedire.
per questo cerco qualcuno che invece mi confermi che se metto lo
stampino dell'albero di natale (tanto per dirne una) venga un albero
di natale e non un cactus :-))))

a me risulta che quell'attrezzo "depositi" una formina fatta dal
beccuccio, e che non ci vada operato nessun taglio. deve scendere una
dose alla volta.
  Il punto in questione, immagino, sia che quell'oggetto richiede una
frolal di una determinata consistenza, come spesso avviene epr gli aiuti
meccanici. ne' troppo dura, ne' troppo morbida.
  Sostanzialmente potresti fare la medesima cosa con i beccucci di una
sac a poche, e con l'abile pressione delle mani.  Solo che se hai le
mani come le mie, ottieni al piu' delle schifezze, mentre qualunque
pasticcere la usa come la piu' leggera delle siringhe da decorazione.
tutto qui.  un aiuto ai meno abili, come me
Paolo

 dose alla volta.
Manco per niente. L'arnese non deposita affatto una formina "finita", quale
che sia la consistenza che dai alla pasta frolla. Il taglio ce lo devi fare
tu, e come č intuibile, le forme vanno a farsi benedire.
Funziona bene per quei biscotti (quelle forme) che vanno regolate solo in
lunghezza, cioč quei dischi che hanno solo una sorta di taglio, piů o meno
seghettato.
Io non la ricomprerei, ad essere sincera.
ciao
Hannalise
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 
http://www.dmail.it/prodotto.php?cod=102584-108
simile, preso alla ....
lidl 4,99 tutta in metallo, non l'ho ancora provato,
ma lo scatto appunto dovrebbe servire da dosatore,
solo penso che la pasta deve essere un po' troppo "lenta",
altrimenti se e' consistente certo che occorrerebbe tagliarla.
ti ripeto ancora non provata.
felice_pago


 Io non la ricomprerei, ad essere sincera.
Mi sembra che il parere tuo coincida con quello di Albertone. O ricordo
male? Non ho tempo per una ricerca su google.
--
http://www.gennarino.org
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

 ti ripeto ancora non provata.
Piu' che altro, dovresti usare una frolla montata. :-)


 male? Non ho tempo per una ricerca su google.
Sì.. ho trovato su google un suo msg che parla di questa "macchinetta". In
effetti dice che ha delle difficoltà anche lui.. :-))


 Piu' che altro, dovresti usare una frolla montata. :-)
e lo sapevo !
mo c'e' da leggere almeno 2-3 cento msg ,per arrivare alla
frolla montata :(
io volevo farli un po' alla meno peggio, un po' come tutto,
cosi' a sensazione:
uova, latte un pochino per raggiungere la densita voluta,
farina e meta' peso di zucchero.
denso abbastanza messo nella macchinetta e
"sparati" sulla leccarda e messi in forno
caldo a 200° e controllati a vista per la cottura.
certo sbattuti, un po' di lievito e pizzico di sale


 effetti dice che ha delle difficoltà anche lui.. :-))
Piu' ci penso, comunque, e piu' penso che queste difficolta' sparirebbero
usando una frolla montata. Ma non ho lo sparabiscotti, quindi non posso
provare... un volontario? :-)


 provare... un volontario? :-)
ecchella '
felice_pago


 frolla montata :(
No,. uno solo. Questo:
Pasta frolla dove il burro viene montato dapprima con lo zucchero.
Si utilizza per lavorazioni a sacchetto o a siringa (quei frollini che
presentano la superficie scanalata come i riccioli di crema).
Una ricetta per fare dei pasticcini di pasta frolla, "S" o "U".
Ingredienti:
Farina  600 g
burro  400 g
zucchero a velo 225 g
fecola   40 g
uova  120 g (due)- puoi sostituire con un paio di
tuorli, viene piu' delicata.
scorza di limone grattugiata e vaniglia..
Procedimento:
montare a crema il burro;
unire lo zucchero;
unire le uova fino ad amalgamare il tutto;
setacciare insieme la farina e la fecola, unire limone e vaniglia ed
incorporare il tutto;
con un sacchetto (poche) con il becco a punte formare delle "S" o
delle onde o delle "U", direttamente in teglia su carta da forno;
cuocere a 160/170 °C per circa 15 min;
una volta raffreddati intingere 1/3 dei biscotti nel cioccolato
sciolto (come per gli ungheresi.
ciao
ciccioformaggio


 ecchella '
Conosco un solo modo per migliorare, in cucina come nel resto: sperimentare.
Tu, ne conosci altri? :-)


 No,. uno solo. Questo:
denghiu !
salvata e stampata
e ritracciata da gugle :)


 quindi non posso provare... un volontario? :-)
Buonasera,
ecco una *volontaria*, o meglio una che li ha già provati il mese scorso
proprio con la ricetta della frolla montata di ciccioformaggio.
La mia sparabiscotti pero' è di marca *marcato*, la forma è simile a quella
da voi illustrata, è pero' interamente di alluminio, lavabile in ogni sua
parte.
I biscotti sono venuti benissimo, la pastafrolla era eccellente e le forme
anche. Devo pero' dire che alcune *trafile* hanno prodotto biscotti
perfetti, mentre altre molto meno.
Avevo provato anche con la ricetta della pastafrolla suggerita dal libretto
delle istruzioni della sparabiscotti, era pero' troppo dura e i biscotti non
uscivano affatto dalle trafile. Con la frolla montata di ciccioformaggio
invece, non ho riscontrato alcun problema, i biscotti si *staccavano*
benissimo dalla sparabiscotti senza alcuna fatica.
Spero di esservi stata utile, per quanto mi riguarda è stato un buon
acquisto. Non mi ricordo il costo, forse qualcosa di piu' di 15 EUR...
Ciao a tutti
Alessia

 Tu, ne conosci altri? :-)
Dai.. dai.. anche se l'hanno già fatta ci provo io, raccolgo l'invito, però,
Tere'... al volo le dosi.. ti prego :-))
bacini
H.


 proprio con la ricetta della frolla montata di ciccioformaggio.
Buonasera a te. E grazie, a nome di Albertone prima di tutti che mo' potra'
finalmente usare senza fatica l asua sparabiscotti. Benearrivata: vedo che
hai colto subito lo spirito di collaborazione che, quando scatta, e' il lato
piu' bello di questo ng. :-)


 Tere'... al volo le dosi.. ti prego :-))
Cerca meglio nel thread... ;-)))



Che disgraziata!!!! In questo thread le dosi non ci sono, ma poiché io sono
una ragazza (???) paziente, dolce, accomodante... etc etc etc...
(raffreddore), me le sono trovate da me, e siccome sono anche moooooolto
generosa, le copio e incollo, come da post del buon ciccio.:



Ingredienti:


ciccioformaggio"
ciao, :-P
Hannalise


 "Pasta frolla dove il burro viene montato dapprima con lo zucchero.
ESATTAMENTE le stesse parole che ho incollato io... :-)))))


 che, quando scatta, e' il lato piu' bello di questo ng. :-)
Grazie mille, sono io che ringrazio tutti voi se da *schiappa* in cucina sto
diventando lentamente una *semi*-schiappa*...:)
Alessia

mi avete convinto...tutto questo casino :)
compro le formine :))))
e * la sparabiscotti...aspetto un regalo eheheh

 lidl 4,99 tutta in metallo, non l'ho ancora provato,
Celo!
Io non faccio testo, sono un impiastro; però ti racconto.
Appena presa ho subito provato a fare una pasta frolla tradizionale. Appena
tolta dal frigo e messa nella sparabiscotti, non essendo di consistenza
estrudibile, l'ho lasciata a "scaldare". E' diventata troppo molle e il
biscotto intenzionale così rimaneva attaccato al dischetto e non alla carta
forno. Ho ricacciato tutto in frigo e ho trovato la consistenza giusta alla
quale il biscotto si stacca quasi da solo dal dischetto. Nel frattempo però,
con la pasta ancora duretta, ho forzato il grilletto e ho segnato la
cremagliera... :-(non che sia difficile, è lamierino stampato...)
Da lì in poi, stampini e basta!
Però adesso mi incuriosisce questa frolla ad hoc.
--
Ciao
OlMirko

 --
Mado'... ma allora mi devo far vedere... io mica le ho viste..
Tere'.. dici che è grave?????
:-))
H.


 Hannalise
Paolo

 ha scritto nel messaggio
news:3FB1E879...@ipruniv.cce.unipr.it...

Questo  perche' non avete comperato quella originale in bronzo, con
torchio a cremagliera..
Ha sessantacinque trafile diverse, la manopola del torchio regge qualsiasi
pressione , ed i pezzi escono perfetti con qualsiasi pasta, perche' la
vite verticale tara la pressione  sul tipo di pasta..
 Ha un solo problema : costa 220 euro....con dodici trafile.
 Le trafile 72 euro la dozzina.....
 Raffaele


quisquiglie quale donna di casa non ha 220 euro da spendere per una
sparabiscotti? :) piuttosto faccio i calchi in gesso :)))
grazie dell'informazione,mi state convincendo sempre di più a comprare
buone formine :)

   Concordo appieno! vade retro. sac a poche forever!
Neanche io la comprerei. Ma se non usi la pasta frolla giusta anche
la saccaposcia serve a poco. :-)


 per una sparabiscotti? :)
Per quel prezzo, stendo la frolla con il mattarello e la 
ritaglio a tondi con il bicchiere!
Alice
-- 
I don’t want to take what you can’t give
I would rather starve than eat your bread
I would rather run but I can’t walk
Guess I’ll lie alone just like before
          Pearl Jam, “Corduroy”

 --
Mi unisco al coro: evviva le formine anche le più "casalinghe"
Liz
Posted from X-Privat Free NNTP server - 
www.x-privat.org

 Alice
Paolo

caldo a 200° e controllati a vista per la cottura.
e il burro ?????
Laura C.
Url per le ricerche in archivio di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e

 zecchino, 
Il servizio buyono di MIA nonna non ha il ordi di oro zecchino. 
Va ancora bene che abbia il bordo tout court!


provare... un volontario? :-)
Io ne ho comperato uno tempo fa in offerta alla Lidl, a 4,90. Si
tratta di una specie di pistola (tipo quella che si usa per il
silicone), all'interno si mette l'impasto e premendo la leva, dovrebbe
spararti il biscotto nella forma desiderata. Io ci ho provato con una
pasta frolla montata, ma il risultato è stato pessimo, perchè non mi
si staccava al momento voluto, e quindi o mi venivano dei biscotti
lunghissimi o delle placche informi di pasta. Alla fine ho usato
l'unica trafila che mi sembrava decente (una fessura lunga circa 2cm,
seghettata) ed ho fatto i biscotti con quella.
Che delusione! :-(((
Athena
Volontà per agire, coraggio per osare.