Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: macchina del pane

ma la macchina del pane che vendono nei supermercati funziona bene? C'è 
qualcuno che la usa?
Ciao
Ludo 

 writes:

attacca i pezzi
http://groups.google.it/groups/search?hl=it&ie=UTF-8&
as_q=&as_epq=&as_oq=mdp+%22macchina+del+pane%22&as_eq=&
num=10&scoring=d&lr=&as_sitesearch=&as_qdr=&as_mind=1&
as_minm=1&as_miny=2009&as_maxd=1&as_maxm=1&as_maxy=2009&
as_ugroup=it.hobby.cucina&as_usubject=&as_uauthors=&safe=off
-- 
TORPEDOED BY SALESMEN. CAPTAIN INTOXICATED. SINKING. U-363.


grazie, ottimo 

 ha scritto nel messaggio 
news:4990683a$0$836$4faf...@reader5.news.tin.it...

io la uso un giorno si e uno no per pani alle noci,alle olive,ai 
cereali,ecc, ottimo atrezzo. 


puoi dire marca e modello? 

 ha scritto nel messaggio 
news:499084cb$0$1105$4faf...@reader3.news.tin.it...

certo! normalissima bifinett con cestello grande, per pani da 1,250kg 

 certo! normalissima bifinett con cestello grande, per pani da 1,250kg
Ho anch'io la stessa macchina e mi trovo bene.
Mi diresti come fai quello alle olive, per favore?
Ti ringrazio :) 

Andrea D'Amore ci ha detto :

Potevi anche farlo.... ;-)
http://tinyurl.com/cf9m8z

Daniela Maiello ha scritto:

Visto che ci sono degli estimatori bifinett/LiDL ne approfitto. :-)
Mica qualcuno ha preso anche la macchinetta per il sottovuoto?
Perché anche se è una macchinetta piccolina che ho preso più per 
scommessa che per altro i sui 25€ li ha sicuramente ripagati alla 
grande, ma rimane dei problemi con i sacchetti nel fare il vuoto a pezzi 
di roba rigida (quarti di formaggio, pezzi di prosciutto stagionato etc.).
Il suo rotolo originale (o quello supercalor che hanno al mercatone uno) 
fa un vuoto perfetto e molto aderente al pezzo ma tende facilmente a 
bucarsi in corrispondenza della saldatura e dopo pochi giorni vedi che 
ha perso il vuoto,con i sacchetti che ho trovato sempre al mercatone uno 
di cui non ricordo la marca ma che hanno un lato liscio e l'altro con 
una sorta di leggero alveare non si riesce a fare il vuoto a questo tipo 
di alimenti rigidi, invece viene perfetto con alimenti morbidi tipo 
salsicce o pezzi di carne.
Avete mica trovato dei ricambi che funzionano bene? :-D
-- 
maiala quanto tu se'LOSER
Che tristezza!

 certo! normalissima bifinett con cestello grande, per pani da 1,250kg
Io ho la stessa macchina, ma non riesco a produrre un pane di mio
gradimento. Troppo spugnoso :(
Il problema, credo, e` che ho pochissimo tempo per usarla e quindi non
posso fare esperimenti comparati fra di loro.
 Mi dici un pane pianco semplice, come lo fai?
grazie, ciao
--
Elwood (Peter S.)

 posso fare esperimenti comparati fra di loro.
Piano B:  usa la macchina per il solo impasto, al limite lievitazione
poi spegni, metti in forma, e inforni nel tuo forno.  di solito e' 
piu'meglissimo
nella mia bifinett a due vasche (sostituibile anche con la vascona a doppia 
elica), faccio cosi':  i primi 25' di impasto in macchina,  poi estraggo, 
lievitazione sotto il panno, e forma per il forno
Paolo

 ha scritto nel messaggio 
news:b1a39570-3d63-48dc...@v39g2000yqm.googlegroups.com...

500g di manitoba,300g farina 0,oevo,sale,zucchero,una bustina di lievito 
in polvere. 

 ha scritto nel messaggio 
news:xQekl.26195$8Z.2...@tornado.fastwebnet.it...

e 400cc di acqua 

 e 400cc di acqua
ma tu quando gli altri spiegano che fai ?
ti scaccoli dietro la lavagna ?
allura per la tua ricetta
800gr di farina 00
480gr di acqua
50gr di olio evo
5 gr di zucchero
1 bustina di lievito
fa ipartire l'impasto e quando suona, ultimi 6 minuti
ci metti il sale
poi come fai di solito
felice_pago
il mio pane e' indifferente
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/


 dici a me?? :o( 

 dici a me?? :o(
dai scherzavo non prendertela !
pero' ormai dovresti saperlo che l'acqua va in ragione del 60%
della farina :)
felice_pago



E' un dogma stabilito nell'ultimo concilio?!
Gi
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 


no


 lievitazione sotto il panno, e forma per il forno
Si, e` una possibilita` che avevo valutato, ma fondamentalmente mi
interessa per farmi il pane dove il forno non ce l'ho :-)
 Alla fine impastare a mano non mi pesa... per cui se uso il forno
faccio tutto a mano.
grazie
--
Elwood (Peter S.)

 Potevi anche farlo...
Era per il futuro.