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Titolo: difficile (almeno per me)

ho delle tagliatelle fresche fatte da mia suocera, lei è molto brava..domani 
è domenica, come le condisco? non ho un accidente in casa :((
nn mi ricordavo che era domenica domani uffi!! non ho panna ne prosciutti ne 
altro.
ho pomodoro, evo, burro, salsiccia, tonno piselli cipolle aglio navoni 
spinaci..
argggggghhhhhhh!!! accidentaccio a me :((
aiuto
-- 
. 

 ha scritto nel messaggio 
news:kOX1f.19778$133...@tornado.fastwebnet.it...

dimenticavo la maionese e il ketchup, e un po' di radicchio di chioggia ;ò( 


Peccato, povere tagliatelle, ti toccherà buttarle prima che facciano i 
vermi!
Senza panna o prosciutto cotto impossibile prepararle.

la loba wrote:

Meno male, le salvi in corner: prepara una salsa rosa con la maio e il 
keciap, cuocile a lungo e poi girale bene con la salsa. Successo assicurato!

 argggggghhhhhhh!!! accidentaccio a me :((
Quoto soprattutto l'ultima riga. M'hai fatto venire una voglia di quelle! 
Una cofana di fettuccine casalinghe con un bel sugo di salsicce e tanto 
pomodoro... ma ho solo pomodori da insalata e non ho le salsicce!
Strafogati alla faccia mia. Domani mi consolerň con le cotolette, fatte come 
si deve.
Ciao.
Sergio. 

argggggghhhhhhh!!! accidentaccio a me :((
cosa siano i navoni mi sfugge, ma fare delle tagliatelle con un sugo
di radicchio, visto cche ce l'hai,  poca cipolla e salsiccia ???

 cosa siano i navoni mi sfugge,
Le rape. In Piemonte, mi pare.
Ciao.
Sergio. 

 burro
Mi basta cosě, direi.
-- 
Gillo # 1 / Da Bologna la Grassa.
www.ilgillo.it
 
www.ilgillo.splinder.com
 
www.iltuocuoco.it
"quella sa killare come cucina." (cit.)
Ricette ? 
www.iltuocuoco.it/IHCucina

 Mi basta cosě, direi.
Ma nell'elenco non c'č il parmigiano. Io le condisco cosě: impasto nel 
piatto di portata burro e formaggio con la forchetta e ammorbidisco con un 
po' d'acqua di cottura, poi aggiungo la pasta e giro per bene. Dopo che ho 
servito tutti mi metto davanti il piattone e mangio con le posate grandi.
Sergio.
. 

 di radicchio, visto cche ce l'hai,  poca cipolla e salsiccia ???
e parlarti in pvt di come agire con questi ingredianti?si potrebbe?
i navono sono un tipo di cipolle. 

 ne altro.
ok! grazie a tutti come sempre, però l'ha vinta ruggine anche stavolta, mi 
sembra la cosa migliore radicchio cipolla e salsiccia, solo che ... come 
procedereste voi?
io appassirei il radicchio nella cipolla e poi ci butterei la salsiccia 
sbriciolata e condirei con parmigiano, avete qualche idea migliore sul 
processo da eseguire?
il radicchio lo taglio fino fino?
è meglio far andare a parte il soffrittino delicato, e a parte la salsiccia 
che è più robusta e poi unire il tutto?
grazie fin d'ora

 i navono sono un tipo di cipolle. 
Navone sta per rutabaga o ravizzone, ovvero un tipo di rapa.
Mai sentito che una cipolla venisse chiamata nello stesso modo.

la loba wrote:

Io ti ripropongo la salsa rosa, si tratta di una ricetta molto 
conosciuta e piace a tutti.
Comunque se vuoi fare il radicchio fallo cuocere il più a lungo 
possibile, su fuoco molto vivace.

 ha scritto nel messaggio 
news:z952f.19970$133....@tornado.fastwebnet.it...

prova: soffritto aglio+cipolla poi salsiccia, sfuma con vb, quando è cotta 
saltaci dentro le tagliatelle, taglia in julienne il radicchio, in concassè 
il pomodoro, condiscili con poco sale e origano, uniscili a crudo girando 
alle taglia fuori dal fuoco e pappa tutto.
slurpsaluti, capsy 

 su fuoco molto vivace.
tu mi prendi troppo per il culo, io nn mi fido di te :p 


OCCHEI!!!!
AGGIUDICATO :))

"Lcr"

io avevo sentito che era una specie di cipolla, cmq hai ragione su una cosa, 
quelle che ho io sono scalogni :O 


basta usare google, le immagino parlano da sole!

i navono sono un tipo di cipolle. 
ahh grazie non lo sapevo.

AGGIUDICATO :))
dicic come ti e' poi venuta... io ti avrei piu' o meno consigliato lo
stesso che diceva capsicum, senza pomodoro, che personalmente lo amo
solo nei sughi pomodorosi e lo aggiungo di rado alle verdure, ho
l'impressione che le copra....
anche gli scalogni allora andavano bene per il fondo oltre che la
cipolla...

 cipolla...
uhm...nn bene, qualche cosa non andava, i gusti tra loro si sposavano in 
realtą, ma sono io che forse in questo periodo non funziono :(
era come dire slegata, non c'era un buon amalgama tra gli ingredienti, e 
guarda che non sono una abituata ad usare panna se non lo richiede 
espressamente la ricetta 

espressamente la ricetta 
non so, sicuramente qualche volta l'ho fatta salsiccia e radicchio,
pero' come mia fissazione faccio radicchio a parte e salsiccia
rosolata e poi mischio il tutto alla fine, tirando sul fuoco con la
pasta. Non uso vino, a parte sfumare i risotti, non mi piace molto
cucinare col vino, mi sembra che trasformi troppo i sapori. Forse
potrebbe essere che le tagliatelle non siano molto adatte a questo
condimento, non potendo farle saltare degnamente sul fuoco, mi sa che
chiedono un sugo piu' avvolgente, ovvio sempre non di panna
parliamo... forse per un condimento cosi' e' meglio una pasta secca,
corta da far saltare....  mi ci hai fatto riflettere ora tu, dicendo
che non c'era un buon amalgama, ma avrei dovuto rifletterci pure
prima, sorry, ... d'altronde non e' che c'erano molte scelte ;-))

 assicurato!
Scusa, ha detto di avere in casa dei piselli. Perchč fare 30 e non 31? 
Ci apre sopra una bella latta di piselli! E' il tocco in piů...
Garfield

 apre sopra una bella latta di piselli! E' il tocco in piů...
scusa ma io nn uso piselli in scatola!!!
che schifo!!!!;P 

 che schifo!!!!;P
appunto :-)
-- 
ciao,Bruna
Mai argomentare con un idiota; ti fa scendere al suo livello e ti
batte per esperienza
per ricerche nell'archivio di IHC :  
http://tinyurl.com/vah

 appunto :-)
Che sapore hanno i piselli in scatola...
io mi chiedo sempre perchè quelli di mia suocera mi fanno sempre oltremodo
schifo, e pra mi sta venendo il sospetto cghe sioano in scatola.....
(IGli altri legumi li reggo, anche se quelli secchi potendo, ovvero quando
non c'è mia mamma che scassa, li preferisco di gran lunga).
B'Elanna.

 Che sapore hanno i piselli in scatola...
quello del liquido di conservazione, come i fagioli e tutti gli altri legumi 
in scatola, perciò dico io: nn serve mica essere una cuoca(e infatti nn lo 
sono) per capire che è meglio evitare no? :)))
in mancanza di meglio trovo che i pisellini primavera della findus siano 
quanto più assomiglia a dei buoni piselli veri.
a proposito, in questo periodo si possono cominciare a sgranare i fagioli 
più belli per metterli in freezer per l'inverno :D 

 in scatola
Sarà, ma se io i borlotti ben sciacquati li posso reggere (lo so, non sono
la srtessa coa, melio secchi) il saporaccio che sento ai piselli di mia
suocera non lo reggo proprio....
Sembra che li abbia impastati con varecchina e cenere prima di cucinarli!
B'Elanna.