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Titolo: Crema di pomodori

Presente la zuppa campbell's?
Ecco, vorrei fare qualcosa di simile in casa...
i pomodori li ho presi, diciamo che se vado sui soliti passati di
verdura monotematici faccio due patate, una cipolla, pomodori a
riempire... ma non verrà acidoso? O imitazione pomi' diluito?
Insomma, c'e' un ingrediente segreto, un trucchetto, non oso dire una
ricetta che magari poi mi diventa difficile...
ciao & grazie
Laura in piena fase di confezionamento e surgelamento creme di
verdura... ho un frigo che è una meraviglia, pare quello di una casa
vera con tutta sta verdura che mi guarda :-))))))))

 vera con tutta sta verdura che mi guarda :-))))))))
:-))
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
nisi caste, saltem caute

ehmmm ma i pomodori li sai pelare vero :-)?
altrimenti se e' pigra come me non li pela e poi passa il tutto...;-)

ehmmm ma i pomodori li sai pelare vero :-)?
EEEEHHH???? O____O
(insalata per un mese, ho capito!!!)

altrimenti se e' pigra come me non li pela e poi passa il tutto...;-)
*phew* :)))

 *phew* :)))
Laura: col passaverdura, altrimenti ti restano dentro tutte le 
pellicine ^___^
Alice
-- 
  Non ci capisco un accidente: io lo voglio seppellire, tu lo 
vuoi seppellire, se lui potesse parlare approverebbe l idea. Mi 
pare che più daccordo di così 
          I magnifici sette
http://aretino.net/f451/

 (insalata per un mese, ho capito!!!)
Lungi da me l'idea di dirti di fare cucinare qualcosa che non nasca
direttamente da barattoli o sacchetti *ma pero'*, cosi', cioe', per
cultura personale, un giretto su 
www.gennarino.org/pomofile.htm
 lo
potresti pure fare! Della serie: impara l'arte e mettila...
LONTANISSIMA!!! ;-)))
Sappi pero' che pelare un pomodoro e' un'operazione semplicissima e
ci vuole solo un minuto! :-))
--
Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un
giro su 
http://www.gennarino.org

Ecco, vorrei fare qualcosa di simile in casa...
Laura, credo di avere la ricetta che fa per te.
Non l'ho ancora provata, ho comprato questo libricino mentre aspettavo
il treno a Genova, ieri. A me attizza parecchio, la farò presto.
ZUPPA AROMATICA AL POMODORO
Ingredienti per 4 persone
12 pomodori maturi
1 cucchiaio di olio EVO
1 grossa cipolla tritata
3 spicchi di aglio schiacciati
1,5lt di brodo di pollo
4 rametti di timo
4 rametti di rosmarino
3 cucchiai di concentrato di pomodoro
2 cucchiai di basilico fresco, sminuzzato
rametti freschi di timo, per guarnire
1. pelare i pomodori e tagliarli grossolanamente
2. scaldare l'olio in una padella e fare saltare per 3 minuti cipolla
e aglio
3. nel frattempo scaldare il brodo a punto di ebollizione
4. unire i pomodori, il basilico e il timo al soffritto, coprire e
lasciar cuocere 4 minuti, finché il pomodoro si sarà ammorbidito un
poco
5. versare quindi il brodo e il concentrato, portare di nuovo a
ebollizione
6. abbassare la fiamma e fare cuocere 10 minuti
7. eliminare i rametti di erbe
8. passare al passaverdure o al frullatore a immersione
9. unire il basilico sminuzzato e regolare di sale e pepe.
10. distrubuire su 4 ciotole, guarnire con il rametti di timo
11. si serve accompagnata con pane alle erbe
--
Consy@Home&Office
http://www.consy.it/
--> Sempre e inevitabilmente ognuno di noi sottovaluta <--
-->   il numero di individui stupidi in circolazione   <--

pellicine ^___^
e io che ho detto ?

pellicine ^___^
passaverdura? O_____O
sigh, ho una visione di insalateeeeeeeee.......... :)

LONTANISSIMA!!! ;-)))
No Gennarino, sembra semplice e geniale... manca solo un paio di righe
sull'argomento: come evitare di lasciarci i polpastrelli???? :))
ciao
Laura che si è giocata un dito con l'acqua della pasta una settimana
fa e non vorrebbe rifare l'esperienza... sigh!!

Laura, credo di avere la ricetta che fa per te.
yummmm :)))))
la provo :)) (magari con meno erbe, visto che non sono certa di
saperle riconoscere =^_____^=)
Grassie!!!

 fa e non vorrebbe rifare l'esperienza... sigh!!
Devo farti un reportage fotografico sul tema "come si usa lo scolapasta, a
parte il metterlo in testa frequentando IHC"? Sappimi dire, per te questo e
altro... :-))
--
Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un giro su
www.gennarino.org

 passaverdura? O_____O
È una cosa facile da trovare. Al mercato ne compri uno, costa 
pure poco, ed è molto utile. Ci ouoi passare di tutto, non 
richiede corrente ed è facile da usare. Metti i pomodori (o le 
altre verdure) dentro, iri la manovella e la polpa perfettametne 
pulita e morbida e vellutata scende dal sotto mentre fibre e 
pellicine restano lì.
Silvia


 e io che ho detto ?
Tu l'hai detto, ma Laura sono certa che già si imaginava alle 
prese con il minipimer.


richiede corrente ed č facile da usare. 
;-)))) he he he...
tranquilla alice il passi' dell'ariete, quello elettrico non l'ho
ancora comprato.... sinceramente quello e' abbastanza in alto nella
scala delle inutilita'...

prese con il minipimer.
ah e' stata la confusione delle Laure...

 scala delle inutilita'...
A livello Giovanni Albertone?
Alix


A livello Giovanni Albertone?
Stavo appunto per chiedere dove lo si possa trovare :-)
--
Ciao,
Giovanni
l'acqua parla senza sosta ma non si ripete mai - O. Paz

 altro... :-))
ROTFL no adesso l'ho capito che non si scola la pasta mentre con l'altra
mano si risponde al telefono, altrimenti al posto di pronto escono una
sequela di madonne che a seconda di chi ha chiamato possono pure diventare
imbarazzanti :)))) (comunque i miei sfogliavelo al gorgonzola conditi con il
gorgonzola fuso al microonde erano fantastici :))))) )
ciao!
Laura & il salsicciotto viola che ha al posto del dito indice della mano
destra...
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Inviato via 
http://usenet.libero.it

pellicine restano lě.
Argh... io avrei la centrifuga... non va bene uguale, vero? :))))))

prese con il minipimer.
ma che bello che mi capisci :))))))
Minipimer e poi lo filtro col colone grosso???? Vale????
ciao
Laura che adesso va a fare il passato di carote che pare moooolto piu'
semplice (e intanto i pomodori maturano in frigo....)

 Minipimer e poi lo filtro col colone grosso???? Vale????
Un po' di buccine passano, ma tu prova e vedi come viene. Prima 
di cuocere i pomodori, pero, togli i semi (questo è facile, 
tagli il pomodoro in due per l'equatore e lo strizzi aiutandoti 
con il dito a eliminare i semini).


 con il dito a eliminare i semini).
ma se levo la buccia e levo i semini... cosa resta????????
Ho capito, scatta la caprese formato famiglia :)))


 ma se levo la buccia e levo i semini... cosa resta????????
Tutto il pomodoro.


Inviato via 
http://usenet.libero.it
--
Ciao Miriam
levare le Z per rispondere
123028832 icq
:>)))