mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: RRR Tulipani farciti

Tulipani farciti
Kasher
Mescolare vari formaggi, aggiungere delle uova e farcire i tulipani, impanarli 
(parmigiano, uova e pangrattato), friggerli e metterli in un sughetto di 
pomodoro, al primo bollore servire.
I tulipani non sono affatto tossici, si fanno delle zuppe, ecc.
Buon appetito
Ruggero
------
User of 
http://www.foorum.com/
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 Ruggero
Io li mangerei cosi' senza passarli in umido...
Serena

 Tulipani farciti
Ruggero, non so se mi farai morire prima per intossicazione o di
curiosità!;-)...Cmq, coi gambi dei tulipani come mi regolo: sono
commestibili anche quelli o vanno tagliati alla base del fiore? E se i
tulipani si mangiassero solo infarinati e fritti, come i fiori di zucca,
che verrebbe fuori? Lo so..il prossimo mazzo di fiori che mi regaleranno
finirà dritto dritto nel reparto basso del frigorifero anziché in
vaso..O farò come Morticia Addams..taglierò le corolle (per cucinarci le
ricette di Ruggero) e il resto a testa in giù nell'acqua..
Bye 
        Stefy

Buon appetito
Non ne dubito!
Ciau
Upupa ;o)
-- 
-Gli alberi sono il sostegno del cielo,
se vengono tagliati il firmamento cadrà sopra di noi.-
Da una leggenda indios

Ciao,
I tulipani sono commestibili, i gambi son da buttare, stai pur tranquilla che do 
solamente i fiori di cui ho la certezza che sono commestibili.
Li puoi fare anche come le zucchine sebza nessun problema.
Purtroppo ho perso molto tempo con lo sciopero su FRC per via degli orrori della 
carbonara con piselli, funghi, panna, ecc. e la scaloppina al marsala idem con 
cose stravaganti, e' l'ora che vada al lavoro, domani sono di riposo postero' 
qualche ricetta come ad esempio l'insalata di frutta allo champagne safranato in 
gelatina o la scaloppina alla gerbera.
Ciao e bacioni


 Ruggero
 
Sммммм!!! Bella!!! Non vedo l'ora che me la posti...Ma le gerbere a me
le regalano di colori incredibili ..quali sono quelle "nature"?? quelle
bianche??
Grazie e ciao.
                Stefy
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Il caffé freddo perfetto

Causa caldo milanese ho un drammatico bisogno di replicare una
madeleine della mia città natale Roma: il caffé freddo ...che qui
fanno solo "shakerato" (orrore)
Piccolo dubbio ma variabile totale:
Zucchero semolato tradizionale? Vanigliato?
MMAX
-- 
Usa la testa, il culo la seguira'. 
(Derek Raymond - Il Museo dell'Inferno)
http://bloggoanchio.splinder.com

 Zucchero semolato tradizionale? Vanigliato?
Semolato tradizionale, sciolto quando il caffè è bollente. Circa a
metà raffreddamento controlla e, in caso, dai una girata ulteriore con
il cucchiaio o una sbattuta alla bottiglia (la seconda fa venire la
schiuma, che rovina il risultato finale, ma se hai fretta....).
Vanigliato? Sì, ma perdi l' aroma del caffè....
-----
Estate

Vanigliato? Sì, ma perdi l' aroma del caffè....
Infatti ero orientato piu' sul semolato.
Grazie mille

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: (no subject)



The parameter is incorrect. 

ottimo. allora finalmente avremo occasione di girare qualche trattoria
dell'appennino! :)
Paolo

 "desaparecido" marchigiano di questo NG!  
Magari li' conoscerai un mio amico che si chiama Davide e che lavora
*dove mi pare tu stia andando*!?!
:)
Benvenuto nella colonna toscana!
Ciao
Cris
-- 
------------------------------------
I bimbi buoni vanno in paradiso.
I bimbi cattivi vanno dove gli pare.
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
Cristina Florědia
Firenze
per scrivere togli NUNROMPE
cristina...@NUNROMPEbassilichi.it

Cris
Ciao,
  Franco.

 mese, OK? :)
Ok, grazie denghiu.
Pensa che devo ancora dargli il regalo di matrimonio, che vergognaaaa!
;-)
Ciaoo
Cris
PS: forse e' meglio che me lo saluti come *moglie di Emanuele* 
(ora che ci penso, anche loro hanno il nostro regalo!! Hihihihi ;-)))))


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Piccoli trucchi: lavastoviglie

Ciao,
metto questo messaggio in un "trend" [ehi, tu che stili l'osservatorio
grammaticale dei ng, questa è voluta! vedi
it.cultura.linguistica.italiano] nuovo.
Bene, volevo condividere un trucco che fa risparmiare sulle duecentomila
di riparazione. Quando dovete lasciare la vostra lavastoviglie inattiva
per un periodo più o meno lungo (vacanze, ecc.), versate nel pozzetto
interno un litro circa d'aceto (non di Andrea, del discount va più che
bene). Questo impedisce che il calcare "calcifichi" gli "ingranaggi"
(non conosco il termine tecnico) che fanno girare le pale (notare la l
scempia). Altrimenti poi gireranno con la l geminata...
Altro trucchetto (ma lo conoscerete già): per togliere dai piatti
l'odoraccio d'uovo e di pollo dai piatti basta infilare nei "rebbi"
della lavastoviglie un mezzo limone (usato, spremuto, ovvio). Magari è
anche meglio togliere i semini...
Anna MCM

 interno un litro circa d'aceto 
Cos'è il "pozzetto interno"? Quello del sale o quello del filtro?
Scusa l'ignoranza, ma la lavastoviglie ce l'ho da poco...
Cris
-- 
 
^^^^^^^^^^^^^^^°^^^^^^^^^^
             °o  O°       
                o°        
            \             
        >><  °<           
            /  
^*^^^^^*^^^^^^^^^^^^*^^^*^
    *            @_!      
         *
Cris
cristina...@bassilichi.it

 
Scusami tu, son stata io poco precisa... quello del filtro.
Ciao,
Anna Maria

 

Thanks 1000
Lo farò!!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: help decorazione torta

Ragazzi sono quasi alla fine dei miei dubbi...finalmente il giorno del
compleanno è quasi arrivato. Vorrei glassare un pan di spagna e lateralmente
guarnire con panna montata. La domanda è questa : se lascio asciugare la
glassa, la panna scivolerà perchè non farà presa, ma se  guarnisco subito
cosa succederà ?  Spero in qualche risposta.
Ne avrete le scatole piene della mia torta !!! sorry   :- )

 ha scritto nel messaggio
news:kDlT9.100422$TC5.3...@twister1.libero.it...


 O tutta panna o tutta glassa!
Perchè ho visto una torta decorata in questo modo e l'effetto viene
particolare.

 ma se  guarnisco subito cosa succederà ?  Spero in qualche risposta.
Dipende quando è il 'subito', direi...
Un giorno prima? Sei ore prima?
Forse preparare un foglio sottile di fondente per ricoprire la torta
potrebbe facilitare il tutto...
cioè: *sopra* metti il foglio di fondente rifilato bene, e di lato decori
con la panna all'ultimo momento utile (direttamente sul pan di spagna, che
ai lati rimarrebbe non decorato... spero di essermi spiegato ^^)
E poi in questo modo potresti decorare (mmm, ma non ne sono sicuro...
qualcuno può illuminare?) il fondente prima di usarlo per decorare la
torta..
Spero di non avere detto troppe cavolate insieme, ma ho visto la procedura
per fare il fondente sul sito di gennarino, e io mi ricordo di averlo fatto
solo sei anni fa, per fare una torta a mo' di libro, ma con un procedimento
molto piu' complesso, e ora sto pensando a come usare il fondente che riposa
in frigo :P
Dreamstalker
--
Su ciò, di cui non si può parlare, si deve tacere.
(L.Wittengstein, aforisma 7)

 :Latte g 650
Grazie della ricetta (anche se non credo sia quella che interessa a
Nennaki). Approfitto per chiedere: nel tuo sito, questa viene definita come
*ganache*. Ora, io conosco la ganache a base di panna e cioccolato. Deduco,
quindi, che esistono tipi diversi (che non conosco): potresti aiutarmi a
capirci qualcosa in piu'? :-)
Grazie.
Ps. quando rispondi ad un messaggio, potresti tagliare via la parte di testo
in eccesso? Quella che di solito lasci in fondo: i tuoi messaggi ne
guadagnerebbero in leggerezza e leggibilita'... :-)))
--
Meglio muri' sazio ca campa' dijuno.
 
http://www.gennarino.org

Da quello che io sò per ganache si intende un composto a base di panna, però
potrei anche sbagliare, prova a chiedere nel forum oppure contatta il
Maestro Urilli, che tiene la rubrica sulla cioccolateria nel mio sito.
Ps Grazie per il consigli fà sempre bene rinfrescarsi la memoria.
Sergio**  
dolci.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pane tipo Altamura : chiarimento

Ho già sperimentato un paio di volte il pane in oggetto con ottimo risultato
(grazie Gennarino!) .
Avendo però sempre problemi di tempo, volevo capire se, impastare il pane la
sera e lasciarlo riposare (prima lievitazione)  fino al mattino (diciamo un
tempo di 7-8 ore), può compromettere il risultato .
Grazie e saluti !
Alessandra

tempo di 7-8 ore), può compromettere il risultato .
Ho fatto proprio cosi' l'ultima volta, ma l'ho lasciato in frigo la
notte, poi l'ho tirato fuori la mattina (pun intended, Giacomo :-) e
l'ho lasciato un altro paio di ore, prima di reimpastarlo, formarlo e
farlo rilievitare. Non ho notato differenze sostanziali rispetto alle
altre volte.
Ciao,
G.

altre volte.
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

(pun intended, Giacomo :-)
Eh?
Che c'entro io?
-- 
Giacomo Savastano
Se amiamo tutti gli animali perche' alcuni li chiamiamo 'amoruccio santo' e altri 'cena'?

seriamente :-)
Ero serissimo! :-)
Ciao,
g.

 notte,
no ferma la lievitazione metterlo in frigo?
E' un dubbio che ho da tanto!
Grazie:-)
Emy

no ferma la lievitazione metterlo in frigo?
Si, _quasi_ completamente. Un po' continua a crescere. Una volta
estratto dal frigo dovresti fargli completare la prima lievitazione.
Prendi tutto con beneficio di inventario, non sono un esperto
panificatore, ma a me funziona.
Ciao,
G.

 no ferma la lievitazione metterlo in frigo?
No. La rallenta: ottimo metodo, quindi, per impastare la sera
infornando al mattino... ;-)))
--
Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un
giro su 
http://www.gennarino.org

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ricetta

nella notte dei tempi.....si č persa una ricetta
scherzo, ma cerco la ricetta della parmigiana di melanzane al cioccolato
spiego
č una parmigiana con all'interno in + qualcosa del tipo rosso d'uovo misto a pangrattato zucchero..?? boh
e di copertura cacao e zucchero (tanto)
chi la sa o ricorda?


se sei di sorrento dovresti reperire facilmente anche questa :-)
comunque la trovi qui:
http://guide.supereva.it/mangiar_bene/interventi/2000/04/2562.shtml
angie
"simm tutt purtuall"
http://guide.supereva.it/campania_i/interventi/2003/03/131119.shtml

 è una parmigiana con all'interno in + qualcosa del tipo rosso d'uovo misto a pangrattato zucchero..?? boh


è fantastica è un secondo
l'uovo battuto si aggiunge dalle nostre parti alla normale parmigiana
di melenzane, serve per legarla, lo faceva anche la mia nonna.
Ma di ricette agrodolci non ne conosco
ciao

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: RRR Tacos di manzo

Tacos di manzo
Kasher
Ingredienti :
1-5 jalapenos
500 gr. di manzo tritato
2 pomodori verdi
1 avocado
1 cipolla a dadini
12 tacos
5 cl. di Tequila
sale a odori
Preparazione :
Tagliare i pomodori a dadini e tritare i jalapenos.
In un tegame rosolare la cipolla e la carne di manzo con
dell'olio,condire
subito col sale a odori per far perdere il massimo di acqua.
Quando la carne sarà ben rosolata aggiungere i pomodori e i
jalapenos,far
rosolare ancora 10 mn. circa e aggiungere l'avocado tagliato a
dadini,far
rosolare qualche mn.
Nel frattempo scaldare i tacos in padella o al forno o con altre
sorgenti
di calore,mettere all'interno dei tacos la farcia e servire ben caldo.

Ingredienti :
hai anche la ricetta per fare i tacos in casa?
grazie   vic.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: accostamenti aceto balsamico

Ciao a tutti.
Ho una bella boccetta di aceto balsamico tradizionale e vorrei 'perdere' un
po' di tempo a costrurci attorno qualcosa di sfizioso.
Le mie fantasie di mezzogiorno e mezza stanno ronzando attorno ad un paio di
idee; mi potreste dare un parere, dirmi se sono eresie e, nel caso non lo
siano propormi una ricetta?
Tortelli di pesce (spada?) con l'aceto balsamico
Fichi, carne di maiale e aceto balsamico?
Grazie e ciao.
Luca.

 siano propormi una ricetta?
ricette non mi viene nulla al momento, ma ho le idee chiare per il
dessert: gelato di crema guarnito con aceto balsamico, provare per godere
:)
-- 
####### KoAn ######
Anything you say will be 
misquoted & used against you.
### ICQ 4103169 ###

 siano propormi una ricetta?
 Gelato di aceto balsamico con souffle' di parmigiano di 36 mesi....
 Raffaele

  Raffaele
Paolo

Io questi sabato li sperimento sul palato degli amici miei:  tortelli di
pesce spada con l'aceto balsamico.
Ora, visto che non c'ho proprio le idee chiare, mi date un idea di come li
potrei fare?
Anche senza ricetta 'firmata', a intuito che sapori e aromi ci mettereste?
Se sto per fare una sciocchezza, fermatemi! fatelo per i miei amici.
grazie.
Luca.

Se sto per fare una sciocchezza, fermatemi! fatelo per i miei amici.
Fermati. Io l'aceto balsamico con il pesce spada proprio non ce lo
vedo. Volendo usare l'aceto balsamico farei dei ravioli con i
gamberoni, volendo usare il pesce spada farei dei ravioli di spada con
sugo di melanzane.
JoE
--
"Non  ci sono regole nella vita , vivere e' sufficientemente
complicato da non consentirne il rispetto" (cit.).
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: Pane: Michetta soffiata

 Dove sbaglio?

 a che serve il malto? dï¿œ solo sapore o lega/gonfia/indora... ?
si da vapore per certe ricette e non in continuo, non rende il pane 
umido alla fine
il malto...discorso lungo questo, ï¿œ nutrimento per i lieviti, aiuta alla 
"colorazione" del pane detto moltoooo semplicemente
Ciao
Fabio


mhm vedi tu
giï¿œ che se hai poca pratica con il pane le michette soffiate non sono la 
cosa piï¿œ semplice...
Francamente a me non riescono sempre "vuote"...
Poolish
ï¿œ una specie di "lievito" semiliquido inventato pare dai panettieri 
viennesi all'epoca... le regole canoniche sono
peso farina = peso liquido
lievito nelle proporzioni sotto elencata (peso farina)
2,5 % 2 ore temperatura ambiente
1,5 % 3 ore
1,0 % 4 ore
0,5 % 8 ore
0,1 % 12-16 ore
deve lievitare circa il doppio e alla fine la superficie ï¿œ leggermente 
concava attenzione oltre la corretta maturazione diventa non piï¿œ 
utilizzabile,
Biga
la biga ï¿œ un preimpasto, composto da farina acqua e lievito, che viene 
utilizzato chiaramente nella panificazione indiretta, e che varia dalla 
tipologia della ricetta.
Di regola dunque ci si basa come segue:
Composizione biga
- come da ricetta del pane
bighe corte:
- 16-24 ore di maturazione
- 14-16 ï¿œC estate
- 18-20 ï¿œC inverno
bighe lunghe:
- 24-48 ore di maturazione
- 4 ï¿œC per le prime 20-24 ore di maturazione (frigo)
- temp ambiente (vedi stagioni) per le restanti 24 ore
Importante dunque ï¿œ la temperatura dell'acqua che ï¿œ l'elemento che puoi 
modificare in resto ï¿œ dato dall'ambiente in cui operi
Una base per il calcolo del lievito nella biga ï¿œ legata a 1% sul peso 
della farina, MA, come dicevo meglio basarsi sulle formulazione date 
dagli esperti.
Ciao
Fa
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: *feijoada Matogrossense

 con la cachaça e,con una cannuccia mescolare e bere,bere e mescolare....
la cannuccia la tagliavo giusta per il bicchiere..che non era alto
che ricordi!
accie

 chi e' Nadia
Se vi collegate mi farebbe 
piacere una mail di commento
(icona con casella postale)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: macchina per fare le scatolette di metallo

Ma potrň mai trovare niente del genere?!?...
Parlo di roba piccola, casalinga... ma che faccia proprio le scatolette tipo
tonno...
Una volta ne ho vista una alla TV, mi sembra "GustoTg5", ma non so quanto
tempo fa.
Ringrazio chi mi possa aiutare nella titanica impresa!!..
-- 
---PW----------------

 tempo fa.
Forse parlavano di Moreno Cedroni...chef che spesso si vede sul Gambero
Rosso! Cmq lui ha fatto una cosa di queste...ma ha detto che il minimo
quantitativo che è riuscito a procurarsi di scatolette sono 30.000 (o
qualcosa di simile) essendo un prodotto prettamente per l'industria!
--
/)(\/)(\D00PAR/)(\/)(\

Sei un mito DOOPAR!... è proprio quello che vidi in TV io!!...
Grazie, gli telefonerò!
Dici che mi aiuta, o credi che non mi dirà un cazzo?
-- 
---PW----------------
Gli apostoli di turno
che apprezzano il martirio
lo predicano spesso
per novant'anni almeno
- DeAndré, Brassens -

eccotela, per completezza di informazione:
http://www.madonninadelpescatore.it/officina/photo.html


 
Posso assicurarti che il contenuto della scatoletta di Cedroni è 
assolutamente notevole, anche se in realtà viene chiusa un attimo prima 
di essere aperta di fronte al fortunato commensale...
luis

 assolutamente notevole
Sisi, questo l'avevo capito bene, e immaginavo anche che fosse ottimo.
L'idea è veramente caruccia, e intendevo copiarla.
Adesso devo capire da dove arriva quella macchina e quanto costa, lei e le
scatole.
Thanx to all.


 ha scritto nel messaggio
news:RG%gb.4669$d1....@nntpserver.swip.net...

Al Consorzio Agrario di un paese non troppo piccolo  trovi macchina e
scatolette vergini, o per lo meno puoi ordinarle.
  Ma poi, come le sterilizzi prima e dopo la chiusura?
 Raffaele

assolutamente notevole, anche se in realtà viene chiusa un attimo prima 
Dipende. L'ultima volta la mia era piena di cipolle :-((
JoE
--
"Non  ci sono regole nella vita , vivere e' sufficientemente
complicato da non consentirne il rispetto" (cit.).

 Dipende. L'ultima volta la mia era piena di cipolle :-((
Potevi rimandargliela indietro, secondo me te l'avrebbero cambiata 
volentieri.
l

 Al Consorzio Agrario di un paese non troppo piccolo
Ciò è confortante, mi spaventava l'idea delle 30 mila scatolette, ma...
Uh...
Io abito in provincia di Milano, dove potrei andare?
Il consorzio agrario della mia città l'hanno chiuso nel 1965 :-(((((
grazie...



Pagine  gialle >  >Consorzi agrari  >  > Telefona dove le hanno nella tua
provincia. O dove possono ordinarle, senza fartene avere 30.000....
 Raffaele

thanx mr.Benzi!!
per quanto riguarda la sterilizzazione, l'idea è di non fargli avere una
vita superiore alle 12 ore, frigorifero compreso... ma interpellerò in ogni
caso il tecnologo alimentare.
grazie davvero

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Viva Italia!

:-)
 
https://www.jamieoliver.com/news-and-features/features/viva-italia-7-classic-italian-recipes/
 
 
Linguine con cozze di nonno XD
Arosto misto XD

 Linguine con cozze di nonno 
 
Per fortuna non ha sbagliato le vocali di "cozze"!


ho dato un'occhiata alla ribollita ed era più che plausibile


ma jamie oliver è bravo.
a me faceva solo ridere la traduzione dei piatti, o meglio, 
l'improbabile definizione di 'tipico piatto italico' per una cosa come, 
appunto, le 'linguine con cozze di nonno' XD
...ma chi cavolo le ha mai sentite? :D


il pecorino nella norma :(

Il giorno domenica 10 giugno 2018 22:04:40 UTC+2, Jamie ha scritto:

N'zomma bravo... simpaticissimo sì, coinvolgente nella sua spontaneità, grande manualità, ma facendo il "tuttologo" spesso spara ca°°ate, come quando per grattugiare il parmigiano ha scartato due cm. di crosta: l'avrei strangolato:-(
 
DDV
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Chuao

Ieri, in occasione del battesimo del mio Eugenio, toscano per metà, sono
andata a Pontedera, ed ho fatto rifornimento,  per l'inverno, di cioccolato
chuao da Amedei... sublime....
Credete che fonderlo per fare la ganache o delle creme sia un peccato, o la
crema verrebbe magnifica e quindi ne varrebbe la pena?
Mi hanno dato del Barolo chinato per gustarlo meglio, una libidine, a parte
il sapore di frutti bosco, a me sembrava come mangiare un sigaro cubano!
voi che ne pensate di questo cioccolato? è davvero il migliore del mondo
come dicono o ne conoscete degli altri?
baci
--
Tamara/ in un vortice di polvere gli altri vedevan siccità,
a me ricordava la gonna di Jenny in un ballo di tanti anni fa...

 come dicono o ne conoscete degli altri?
Io ho avuto modo di sentirlo soltanto come gusto gelato nell'
unica gelateria autorizzata in Emilia-Romagna, e cioe' Gianni
in via montegrappa a Bologna. Per quello che ho potuto sentire
io, e' davvero ottimo. Ho letto qualcosa a riguardo e so che
la creatrice ha dovuto inventarsi tecniche apposite per lo
stocaggio ( mi pare ); i costi di una tale lavorazione si fanno
ahime' sentire:/ Da qello che ho letto, costa una fortuna!
T'Ryla

 io, e' davvero ottimo.
Anche io l'ho mangiato, ma continuo a preferire quello del Castiglione....
benedetto sia il Sig. Castiglione e la sua famiglia per tutta la vita!!


 benedetto sia il Sig. Castiglione e la sua famiglia per tutta la vita!!
E dove si trova in Bologna siffatta gelateria ( stavi parlando
di gelato vero? )?
T'Ryla
 

 T'Ryla

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Anche il Genoa

ha la Fiorentina, ce la puo' fare.

 ha la Fiorentina, ce la puo' fare.
 
tu malita bastarda!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ricette con mosto

Visto che siamo nel periodo giusto, e visto
che ci sono veramente dei buoni palati in questo NG,
perche' non postate qualche buona ricettina con il
mosto di vino ??
Un saluto a tutti.

Una ricetta alla settimana
Le ricette di Nonna Tecla che puoi trovare visitando 
www.casainfesta.it
Ti aspetto un saluto da Tecla

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Oggi Pastisada de caval

Foro sul Sito
http://www.emiliocella.com/?secondo=43&terzo=332
messo a marinare per 24 ore
1 kg di carne di cavallo (polpa della coscia) a tocchi,
con 1 litro di valpolicella superiore e chiodi di garofano.
Fatto soffriggere in burro e lardo 1 kg di cipolle,
2 carote e 2 gambe di sedano a pezzettini .
Infarinato leggermente e lasciato rosolare su un lato della padella
i tocchi di carne, e poi mescolati con il soffritto.
Aggiunto tutto il vino di marinatura, e lasciato
cuocere per circa 5 ore.
Passato questo tempo, ho raccolto i tocchi di carne
e li ho disfati sfilacciandoli, con un cucchiaio e una forchetta.
Finito con altri 10 minuti di cottura.
Servito con polenta.
----------<o>-----------
e solitario godo .
http://www.emiliocella.com
 

Servito con polenta.
FAME !!

 FAME !!
e sapessi che sete. 

 Servito con polenta.
Che voglia! :)
Io lo mangio solitamente di musso, che dalle mie parti e` molto piu`
tradizionale del cavallo, e mi piace sempre un sacco. :P
--
Elwood (Peter S.)

 e li ho disfati sfilacciandoli, con un cucchiaio e una forchetta.
questa è una tua personalizzazione? io ho sempre saputo che deve cuocere fin 
*quasi* a sfilacciarsi da solo.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: natale

Ciao a tutti,
avete già qualche idea per la cena della vigilia e il pranzo di Natale?
grazie Sara

 ha scritto nel messaggio
news:o80pd.9558$C94....@tornado.fastwebnet.it...


 ha scritto nel messaggio
news:o80pd.9558$C94....@tornado.fastwebnet.it...


 grazie Sara
Solo vagamente, Sara. Ecco per te un'idea...
Antipasti: si comincia dal crudo (ostriche, cozze pelose, noci reali,
scampi, gamberoni e...) per finire poi con i carpacci vari, (salmone, pesce
spada, polpi...) bruschette di cernia, moscardini fritti, frittelle con la
crema d'alici,  zuppa piccante di cozze al sedano, cicale in guazzetto,
crema ci fave ai frutti di mare, filetti di pesce crudo e crostacei al
profumo di limone, ecc.
Primi:
Orchidee di cernia al profumo di scoglio o pappardelle all'astice
Secondi:
Ombrina al forno con olive al profumo di limone e basilico o zuppa di pesce
con contorno di pane fritto
e... se piace il capitone arrostito con l'alloro.
Infine, frutta di stagione, frutta secca e... per dolci, i  sasanelli (una
focaccia di vincotto con noci e scorza d'arancia grattugiata, tagliata a
piccoli rombi) e le "cartellate" ( labirinti di pasta dolce imbevuti nel
vincotto d'annata)
Auguri!
Ciao
Giu-Pa
www.scriviamoperte.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Tracine (x Estate e per chi è interessato)

Io le tracine le cucino cosě (ma premetto che non sono una gran cuoca e 
spesso invento, integro e personalizzo): soffriggo l'aglio e aggiungo il 
pomodoro. Poi un po' di sedano. A salsetta ultimata diluisco con parecchia 
acqua aggiunta a poco a poco. A parte faccio rosolare il pesce tagliato in 
grossi pezzi, comprese le teste. Unisco il pesce con tutto l'olio di cottura 
al brodino in salsa e lascio ultimare la cottura. Solo alla fine toglierň le 
teste.
Ho anche provato a cucinarle intere nel barbecue. Il risultato č strepitoso, 
ma ci vuole molta pazienza, fuoco non troppo vivo e infine bisogna annegarle 
nel pinzimonio ancora caldissime. Ciao 

cabar wrote:
  che sono le tracine?

-- 
  Theo << l 'enfant terrible >>
  un sorriso :-D  fa meno rughe di una smorfia


tracina-drago il pesce-ragno che sta nella sabbia e che se ti punge con la 
sua spina della pinna caudale provoca dolori fortissimi 


ecco: 
http://www.benessere.com/alimentazione/pesce/177_Tracina_Ragno.htm
 

 nel pinzimonio ancora caldissime. Ciao
Questa è da provare!  Grazie       :-)
--
Estate


  scorfena ? pesce pietra ?  é la prima volta che sento la parola Tracina



  capito * la vive* in francese o vipera di mare
http://images.google.it/images?hl=it&q=vive&lr=lang_fr&um=1&ie=UTF-8&sa=N&tab=wi


misura preferita. Aggiungo subito anche le tracine a pezzi nonchè l'
oddio... l'operazione di spezzamento spaghetti la trovo eretica anche
per una zuppa...

calaminaTO...@hotmail.it
 disse:

inorridisco e straquoto!! 

 inorridisco e straquoto!!
Ecchessaràmmai! Basta farli un po' più piccoli e poi si possono pure 
prendere col cucchiaio. Immagina quanto è comodo.
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate) 

 prendere col cucchiaio. Immagina quanto è comodo.
per questo esistono la pastine gia pronte, è come sgasare lo champagne, se è 
così è così, se non ti piace prendi un'altra cosa. 

 champagne, se è così è così, se non ti piace prendi un'altra cosa.
lol Capsy credevo che l'assenza di faccine non intaccasse il senso 
ironico.


 ironico.
scusa ma non riesco ad essere ironico sugli "spaghetti spezzati" quando vedo 
qualcuno fare l'iniquo gesto mi viene la schiena come quella di un cinghiale 
ferito, la saliva acida, mi gira la testa e gli occhi mi si riempiono di 
sangue!! 

 ironico.
da quando è stata proposta la valdostana avicola, non è più lui...
LOL.
-- 
When everything seems to be going against you, remember that an airplane
takes off against the wind, not with it." 

 gli occhi mi si riempiono di sangue!!
Vade retro satanasso!!!! lol
Per me è pari solo al mangiare gli spaghetti aiutandosi col cucchiaio. 
Oltretutto spezzandoli è ancora più complicato tirarli su ed 
attorcigliarli con la forchetta. :/

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Forchettine da torta

Recentemente ho avuto un buono sviluppo per la preparazione della
Genoise. Mi sono venute veramente bene etc.
 
Al solito mi scontro con l'inadeguatezza delle mie posate. Chi mi
consiglia delle ottima fochettine da torta per un set importante?
L'altra volta che mi avete consigliato le palettine da gelato sono state
un successo straordinario, devo solo acquistarne di piu'
 
 
 
-- 
We were born on the night of Apocalypse...

 le palettine da gelato sono state un successo straordinario
 
Alla fine cos'hai preso?
 
le forchettine da torta sono piccole, con tre rebbi, di cui quello 
esterno e' allargato e fa anche da "coltello" per tagliare la torta.
 
http://media.madeindesign.com/nuxeo/divers/9/a/9a8ea0ff-9735-4e97-88ba-378063449c9f.jpg
 
 
 
 
-- 
la cricca dei giacobini (C) M.G.
 
---
Questa e-mail è stata controllata per individuare virus con Avast antivirus.
https://www.avast.com/antivirus
 
 

 
http://media.madeindesign.com/nuxeo/divers/9/a/9a8ea0ff-9735-4e97-88ba-378063449c9f.jpg
 
 
Esatto, quali prendere?


 Esatto, quali prendere?
 
sambonet:
 
https://sambonet.it/it/prodotti/posate/per-collezione/bamboo/set-6-forchette-dolce/52519D55
 


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: kenwood - new pusher !

non voglio alimentare false speranze, ma ho trovato un grossista che per
acquisti da 10 o piu' pezzi riuscirebbe a farci un prezzo attonro ai 380
euro (KM400)
se la cosa interessa ancora posso informarmi piu' in dettaglio
 --
Mister No
icq# 2022531

ahem...
alla fine io non la prendo comunque.
un amico pasticcere mi avrebbe venduto una 900 piena di acessori a 500 euro,
ma non ho fatto i conti con mia moglie......
saluti


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: aiuto...ot

ponz! il capo da che ne so c'e sempre...il collegamento diretto non c'e'. neve lassu'??
--
Posted from 
assiweb.rita.it
 [151.99.225.4]
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.mailgate.org

neve lassu'??
Urka!! Ieri, al ritorno da Bologna, ho fatto snowboard in autostrada fino a
Parma.
--
Claud, alias
Colui che Mangia

neve lassu'??
si, anche se ora son quaggiu', ho cambiato lato degli appennini
ciao cucci, stai bene
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Help planetaria

Salve a tutti,
vabbè che il mio inglese fa veramente schifo... ma volevo ordinare  all 
estero il km005 e un po di accessorucci vari  perche ho visto che si 
risparmia non poco.
Mi sono munito di santa pazienza e ho scritto per avere ragguagli, prezzi e 
disponibilità a teamtrader, buyandbehappy e prodint.
Sono passati 3 giorni (ho gia nel frattempo riscritto un po a tutti e tre) e 
non ho ricevuto risposte.
Che dite, sono ancora a rotolarsi dalle risate per il mio inglese?
consigli?
ciao a tutti
ale 

 ha scritto nel messaggio 
news:45222e80$0$5851$4faf...@reader3.news.tin.it...


non ho ricevuto risposte.
probabilmente hai chiesto informazioni che ci sono gia' sul sito,
prezzi e disponibilita' sono in genere indicati. Se i ragguagli
chiesti sono tecnici probabilmente ti devi rivolgere al produttore non
al venditore.
A me e' capitato di scrivere per avere ragguagli sull'ordine e mi
hanno risposto immediatamente
marilus

 marilus
Paolo

 
buyandehappy.de
 prende la carta di credito. Si comunica in inglese. Sono
effecienti


Che salasso e salasso. Se fai un bonifico nella EC usando iban e swift 
costa come un bonifico normale. Se la tua banca ti fa un altro prezzo 
usane un'altra

 ha scritto nel messaggio 
news:eftmbi$q9l$1...@online.de...

l'ho preso da buyandbehappy insieme ad un tot di accessori
comunque c'è anche l'opzione in contrassegno.... ho buttato 20 euro ma 
almeno sto tranquillo.
Grazie ancora a tutti 

 usane un'altra
verissimo Corrado.  e' da 5 anni che per le banche e' obbligatorio applicare 
il prezzo del bonifico  nazionale a tutti i bonifici UE. e da 5 anni tutte 
le banche, se non prendi per il collo l'impiegato e per le palle il suo 
direttore, ti spremono come limoni quando fai un bonifico estero.
  forse non hai letto come hanno applicato la normativa "chiusura del conto 
senza spese": l'ABI ha comunicato a tutte le banche del Regno che in 
opttemperanza alla normativa, la chiusura del conto raddoppia di prezzo 
rispetto a prima :)
Paolo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: baccalà mantecato

Cari amici,
di solito compro il baccalà mantecato al supermercato, è buono,
però io vorrei avere la soddisfazione di prepararlo personalmente.
Qualcuno ha la ricetta?
Grazie in anticipo.
Rosetta

 ha scritto nel messaggio news:Hcnpb.401044$R32.13...@news2.tin.it...


"Rita Picchianti"
 ha scritto
 ho visto la ricetta su 
www.mangiarebene.com
Ho visitato il sito consigliatomi: ho trovato la ricetta che cercavo, ma
anche tante altre.
Grazie ,sei stata davvero gentile.
Un ciao  e un benvenuta in questo n.g.
Rosetta
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Questa volta gli elettricisti....

Questa volta il menů degli eletticisti era diverso......
Risotto ai frutti mare in bianco
(vongole e cozze, gamberetti e scampetti, grancelle....)
Maccheroncini con le cannocchie
quindi a buffet:
Bresaola con vinaigrette al balsamico e rucola
Tagliere dei salumi
Arrosto di vitello con cubetti di pomodoro fresco e rucola
L'angolo dei formaggi
Cernie al forno
Salmoni bolliti con salse 
Sardoncini in arrosto segreto
Seppioline ripiene al forno
Melanzane grigliate marinate
Pinzimonio di verdure croccanti
Giardinetto di legumi
Erano in 154, 50 piů dell'ultima volta...
quelli dell'altra volta sono venuti a gruppetti in cucina per salutarmi
e complimentarsi...
credetemi.... questo vale molto piů del cachet che mi spetta....
RoDante da Fano
che prepara un CCR a sorpresa......

(...) adoriamo certe sorprese
Quanto agli elettricisti Massimo se la cava (...) ci sono speranze?
Ciao;-))
Alessandra & Massimo
_____________________________
      > antispam: rimuovere la K <
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: finalmente ferie

Oggi è l'ultimo giorno di lavoro. Poi finalmente si parte. Abbiamo
anticipato di 15 gg la partenza per la Spagna, visto che mio figlio
salta il campo scout, per cui Domenica si parte. Auguro a chi parte
buone vacanze e a chi resta buona permanenza. Ci si risente a
Settembre.
Penso che gironzolerò per il ng ancora oggi e forse domani, se non ho
troppo da fare a preparar valigie.
Ciao a tutti!
Athena
ICQ 43337322
L'omo xè mona e devi patir

 Settembre.
Buone vacanze!!!!!
Goditi la spagna che secondo me è un paese perfetto per delle vacanze
culinarie-divertenti e rilassanati!!
Claudia

 Ciao a tutti!
Buone ferie !!!
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

 ha scritto nel messaggio
news:k18kiv4rstetobdrd...@4ax.com...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: conserve fatte in casa

per chi si trova in campania
e volesse trascorrere una piacevole serata nella nostra villa comunale
chiamata "Giardino degli Agrumi" indoivinate un po' perche'....
Abbiamo organizzato
la prima manifestazione dedicata a
tutti gli appassionati
delle marmellate, che si terrà il 23 di agosto alle ore 20
Verranno premiate:
le marmellate + originali e + gustose.
Ovviamente ci sara' anche una degustazione
classici pezzi di pane casalingo con burro e marmellata
chiunque fosse interessato a partecipare
puo' rivolgersi alla sottoscritta
o iscriversi  gratuitamente  tutti i giorni presso la
Bottega del Mondo - il Colibrì - via E. De Martino, 26 - Meta
dalle ore 10-12 e 17.30-19.30.
altre info
le trovate qui
http://guide.supereva.com/campania_i/interventi/2005/07/219862.shtml

Giò
-Tutto ciò che può esistere, esiste.
          (Tullio Regge)

 Ciao
Grazie è interessantissimo e penso proprio che me lo vado a comprare. Io a 
settembre comincio a farmi tutti i vari sughetti pronti!
Pandora 

settembre comincio a farmi tutti i vari sughetti pronti!
Sono contento che una mia "dritta" a qualcuno possa servire :-))
Poi dicci tutto!!


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ma dove è finito!

Ma dove è finito il Castigatore? Aspetto ancora una risposta! o con me e la 
panna e i Mac, o contro di me.
E' proprio vero! Can che abbaia non morde...
Pan 

 E' proprio vero! Can che abbaia non morde...
Ma piantala, sei una cialtrona!!

 Ma piantala, sei una cialtrona!!
Che bello vedere CIPPA LIPPA che si ingrippa! :))))))
Pandora 

 Che bello vedere CIPPA LIPPA che si ingrippa! :))))))
Ma quello e' il 2, ed e' risaputo che il remake non viene mai 
bene quanto il primo.
-- 
  Vilco
Think Pink , Drink Rose' 

 ha scritto nel messaggio
news:dfordc$puf$1...@area.cu.mi.it...

Rotfll

 il primo.
Porca miseriaaaa! Mi sono ingrippata pure io!!!!! e' vero! Bravo che me lo 
hai detto!
Devo cambiare canale!


 bene quanto il primo.
allora faccio la versione 1.1, che è ovviamente migliore della 1

 e SUPERROTFL
Doppio peccato mortale!! Superbia!!

 ha scritto nel messaggio 
news:jRSTe.34331$4g5.2...@news4.tin.it...

Secondo me se vai in super8, è capace che hai più successo...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Focaccia con farin a di riso

Per fare la focaccia su 200 gr di farina di riso quanto lievito di birra  
metto?
-- 
Creato con il rivoluzionario client e-mail di Opera:  
http://www.opera.com/mail/

 
con solo farina di riso non lievita, perche' la farina di riso non contiene 
glutine
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

 metto?
Se sei intollerante al glutine, cerca sul sito 
celiachia.it
, c'è una sezione 
apposita per le ricette con farine adatte alle preparazioni e dosi...
Michela
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Penne alla vodka?

Qualcuno ha una ricetta per le penne alla Vodka? So' TROPPO buone!!!!
;-P
TIA
Duccio.

vodka e ??????
Puoi farle con la salsiccia, ma anche in altri modi, ora vado di fretta,
stasera te la scrivo...
ciriciao


 Duccio.
Ciao,
sono Valentina!
Vai a visitare il mio sito di cucina e troverai una ricetta di penne
alla vodka che secondo me sono sublimi!
L'indirizzo e' 
www.romagna.net/buongustaio
 !Devi cliccare sul bottone
dei primi piatti:li' troverai le tue penne alla vodka! (Fammi sapere se
sono quelle che cercavi e se ti sono piaciute!)
Ciao
Valentina
--------------43091D2E930AE6B6DC3662A8
Content-Type: text/html; charset=us-ascii
Content-Transfer-Encoding: 7bit
<HTML>
<BODY TEXT="#000000" BGCOLOR="#FFFFF0" LINK="#993300" VLINK="#993300" ALINK="#33CCFF">
Duccio M. Gasparri wrote:
<BLOCKQUOTE TYPE=CITE>Qualcuno ha una ricetta per le penne alla Vodka?
So' TROPPO buone!!!!
<BR>;-P
<P>TIA
<BR>Duccio.</BLOCKQUOTE>
Ciao,
<P>sono Valentina!
<BR>Vai a visitare il mio sito di cucina e troverai una ricetta di penne
alla vodka che secondo me sono sublimi!
<BR>L'indirizzo e' <A HREF="
http://www.romagna.net/buongustaio/
">
www.romagna.net/buongustaio
</A>
!Devi cliccare sul bottone dei primi piatti:li' troverai le tue penne alla
vodka! (Fammi sapere se sono quelle che cercavi e se ti sono piaciute!)
<BR>Ciao
<BR>Valentina
<BR>&nbsp;
</BODY>
</HTML>
--------------43091D2E930AE6B6DC3662A8--

 Non esistono le penne alla vodka! 
Scusa se te lo dico, ma non ti pare di essere eccessivamente borioso???
^__^
ciriciao

E poi si rischiano gli strali di Mr. Vincenzi ^____^
Voi dire che non ti piace o trovi troppo pesante il sugo panna e
salsiccia ?????? ma dai !!!!!!!! forse dipende dal fatto che hai usato
panna a lunga conservazione e non quella fresca ( da montare )

 wrote:

forse sara' borioso, pero', per me, ha ragione. Dimmi quale apporto
organolettico puo' dare (alcool a parte) la vodka . 
-- 
bruno
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: lupini (questi sconosciuti)

finalmente sono riuscito ad acquistare i lupini secchi.
Adesso però non so che fare e so che bisogna
in qualche modo "togliere l' amaro".
I puristi della "cucina sana" mi dicono che i lupini hanno
delle caratteristiche alimentari molto buone poichè abbassano
il livello di colesterolo nel sangue.
Se qualcuno gentilmente mi dice come fare a prepararli
sarò molto grato.
Ciao. grazie. roberto 



ora devi prenderli e metterli in ammollo, possono essere infatti
consumati solo dopo un lungo periodo di ammollo, in acqua corrente, e
bollitura in acqua salata per la presenza di un alcaloide (la
lupanina) che conferisce ai lupini un sapore spiccatamente amaro
http://guide.supereva.it/mangiar_bene/
http://guide.supereva.it/cucina_etnica/index.shtml
http://guide.supereva.it/campania_i/
http://guide.supereva.it/uomini/
icq - 2326941
***********************************
* "e` inutile versare ruhm...     *
* nu strunz nun addiventa babba'" *
***********************************

per la presenza di un alcaloide (la lupanina) ....
che, se va bene, fa allupare se va male fa diventare lupi/lupe mannari/re
:-))
Gi

 ha scritto nel messaggio
news:bs2doq$8vehh$1...@ID-49169.news.uni-berlin.de...

Spero di non essere stato io ad evocare quell'imbecille più sopra;
la mia voleva essere solamente una innocente battuta.
Cordialità
Gi

 ha scritto nel messaggio
news:bs3rfq$91t6e$1...@ID-49169.news.uni-berlin.de...

Salve
Per togliere l'amaro devi usare soda caustica 35 g. per chilo.
Ciao
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: * Spaghetti al nero...

Ovunque si parli, sulle rive dei mari Italiani, con marinai o abitanti
locali, vi diranno che la zuppa o brodetto l'hanno inventata loro, che il
pesce arrosto l'hanno inventato loro, che i pesci con le varie insalate sono
loro creazione... l'uso del nero di seppia è diffuso, ma è prerogativa dei
veneti l'averlo usato per primi, sul risotto... io vi indico una ricetta che
abitualmente preparo con gli spaghetti, quelli belli e grossi, quelli di una
volta... ultimamente uso gli Spaghettoni di Gragnano, per i quali uso una
pentola larga 40 cm, per non romperli... sono essiccati al naturale e
lunghissimi...
prendo alcune seppioline intere e di media taglia, circa 100-150 gr. l'una.
le pulisco e le spelo salvando il prezioso sacchetto del nero... in un fondo
di olio buono trito una cipolla media e due spicchi di aglio a lamelle, li
faccio insaporire per bene ed aggiungo le seppioline che ho tagliato a
striscioline... lascio sudare e tirare fuori la propria acqua alle
seppioline, unisco un bicchiere di vino bianco, sale e poco peperoncino,
tiro a cottura per 15-25 minuti... il tempo è dato dalla consistenza di
queste ultime... se fossero le seppioline di maggio basterebbero 10
minuti... tengo a parte una metà dell'intingolo e nella metà restante rompo
alcune sacche del nero, insaporisco per 2 minuti amalgamando il tutto, verso
sugli spaghetti lessati ben al dente, condisco per bene... vedrete che la
pasta assume un colore grigioscuroperlaceo di sicuro e bell'effetto... a
questo punto servo nei piatti, aggiungo la restante parte di intingolo
divisa in ogni piatto, onde ottenere un gradevole effetto cromatico tra lo
scuro degli spaghettoni ed il bianco delle strisce di seppioline... una
generosa spruzzata di prezzemolo completa questo piatto buono e raffinato...
con un cordiale saluto
RoDante da Fano

 generosa spruzzata di prezzemolo completa questo piatto buono e
raffinato...
Quasi lo vedo..... il piatto..anche se, con rispetto parlando (e con tanta
umilta') io oso dire che un pugnetto piccolo di piselli freschi lo
aggiungerei volentieri. La stessa identica ricetta da te postata con
aggiunta di piselli la uso con seppie da 400 600 grammi ed oltre. Con quelle
piccole non metto mai cipolla, idiosincrasia locale? Non so.
Perdona il mio ardire.
Umbo.

 Perdona il mio ardire.
per carità, ardi pure... ardisca... ;-)
io i pisellini li metto, ma non metto il nero... ed allora con i pisellini
uso le seppie da 500 grammi anche io...
a propo... la seppia piu grande che avete vista, quanto pesava?
io ne ho vista, acquistata e cucinata una che era 7 kili... fatta in umido
con piselli... cottura 1 ora e mezzo...
salutoni...
RoDante da Fano

con piselli... cottura 1 ora e mezzo...
Miii! Un mostro marino!!!!!
-- 
Ciao,
the_speck

 con piselli... cottura 1 ora e mezzo...
Ho finito di recente di leggere "Sfera" di M.Crichton :-)))))
--
Buon Appetito, a qualsiasi ora ...
Gillo# 1 , da Bologna ( ovviamente la Grassa :-))) )
ilgillo@geocitiesPUNTOcom
http://www.geocities.com/MotorCity/Track/6502/Big_Gillo.htm
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Tartufi , uso e conservazione

Ciao a tutti,
mi hanno regalato un paio di tartufi bianchi grandi quanto
un mandarinetto. Come li posso usare? Qualche ricetta
semplice che non sia i soliti spaghetti in bianco e la grattata
di tartufo sopra o pizza fatta allo stesso modo?
Grazie. 


wrote:

cerca nel nostro archivio, su google gruppi

 .........o pizza fatta allo stesso modo?
La pizza no, per favore !
Uovo al burro o in cocotte, una bella fonduta, persino della buona carne
cruda battuta al coltello ma la pizza evitala, sarebbe (imho) uno spreco
inutile dei tuoi "tesorini".
Ciao
Odarg(R)
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 inutile dei tuoi "tesorini".
Scusa, ho risposto a te invece che a Maxim, comunque il senso dovrebbe
essere chiaro.
Ciao
Odarg(R)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Info Kenwood Km005 Titanium

Ciao a tutti, dato che devo fare un regalo, vorrei se possibile chiedere se
qualcuno del Ng può gentilmente spiegarmi se vi è una differenza tra il
Kenwood Km005 ed il cosiddetto titanium, o se si tratta solo dello stesso
modello denominato differentemente per chissà quale motivo. Ho già cercato
chiarimenti nei vari Ng e su google ma invano.
Ringrazio e saluto tutti.
Alex

"@Alex" <cut_thi...@tin.it_for_no_spam> ha scritto nel messaggio
news:ti2bkbc3w53d.1dlmctdpi4601$.dlg@40tude.net...

E' diverso, nel design e nella potenza.
CIao
Mariagen
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [x Jamie] Teglia alluminio

tu credevi eh? invece eccoti qui la prova fatta con olio arachidi con la 
carta che ho sfregato sopra: perfettamente bianca come da nuova
https://www.dropbox.com/s/bb5ag5yg10ymw46/2018-05-27%2012.38.54.jpg?dl=0
 
 
si vede che la tua ha avuto qualche incidente, ma son sicuro che sia 
rimediabile, anche se non so come.


Grazie per esserti ricordato! Non ho idea di che incidente possa aver 
avuto la mia, visto che l'ho trattata sempre normalmente, anzi non è mai 
nemmeno passata in una lavastoviglie, per dire.
Comunque il fenomeno di cui ho parlato mi è accaduto con lo strutto; 
devo provare con l'olio di arachidi per capire se c'è una differenza, 
anche se ne dubito. In ogni caso ormai non mi fido più ad usarla senza 
carta da forno, e l'ho relegata a teglia da biscotti/brioches.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Surgelare le patate

E' vero che le patate non dovrebbero venir surgelate poiché subiscono un 
processo di modificazione che le rende dannose alla nostra salute?
Grazie a chi vorrà darmi una risposta.
-- 
Maela 

 processo di modificazione che le rende dannose alla nostra salute?
Se così fosse non troveresti in vendita patate surgelate.
Non credi?
O forse io sono troppo ingenua.... ;-)
-- 
Fata Morgana
sett...@quipo.it
www.fata-morgana.it

Maela

Maela ha scritto:

Mah... secondo me le patate surgelate subiscono qualche processo
industriale prima di essere "pronte" per la vendita! Mai viste le patate
appena sbucciate diventare subito nere e disidratate? Chissà... comunque
se qualcuno le congela ce lo dica, sono di una praticità!!!
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 industriale prima di essere "pronte" per la vendita!
.. quelle che vendono da fare fritte, subiscono una prima "frittura" prima
di esere congelate.
 E' un metodo che io avevo letto essere consigliato anche per fare ottime
patatine fritte casalinghe..
cioè friggerle parzialmente, congelarle e poi rifriggerle..
si fa prima a comperarle surgelate ;)
eleonora
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

processo di modificazione che le rende dannose alla nostra salute?
Chiedi a lcr. Sembra che nel suo condominio un'intera famiglia sia
stata sterminata da una sola patata surgelata.
Ciao,
G.

 
Infatti c'č una proposta di legge per vietarne il commercio.
Garfield
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: lievito

sono andato a comperare del lievito in  cubi  ce ne sono
(adesso) di 2 speci per panettieri
--  lievito di birra  a  .3  cts il cubo di 42 gr
--e lievito BIO       a  .80 cts il cubo di 42 gr
  nessuna indicazione  del perche ?
  qualcuno mi sa spiegare?
  ma sta  fccenda del bio mi sta sui marroni
  adesso si trovano datteri bio e pinoli bio  :-D .. ma che ci prendono 
per scemi ?
  Theo << l 'enfant terrible >>
  un sorriso :-D  fa meno rughe di una smorfia


si 


  Grazie :-D
  Capsy sto facendo la focaccia   !!!  gia da cruda ha bella faccia 
paffutella .. tra 15 minuti inforno
-- 


 per scemi ?
Buona parte del bio è una truffa (in Italia) ma quello 'vero' è 
decisamente meglio del non bio.


   é quello che penso pure io  da quando é diventata tendenza di moda ...
-- 



Certo.
Hai mai sentito per caso i discorsi della gente in strada? Parlano tutti 
come le pubblicità: la corretta igiene orale, gli inestetismi della 
cellulite. Il "bio" da quel punto di vista è una miniera d'oro. Su 
qualunque cosa lo scrivi ti permette di raddoppiare il prezzo e di 
venderne tre volte tanto. La gente abbocca a qualsiasi scemenza, purchè 
la dicano in tanti.
-- 
Garfield_pll
http://picasaweb.google.it/garfield59
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

 la dicano in tanti.
   si ma da 30 a 80 cents la stessa quantita  di lievito fa un 270% di 
aumento
  si come le barchtte in plastica di insalata
  qui tutto porta  il nome di una birba   Betty Bossy e paghi il triplo 
roba di scarto mondata e messa in condizione con label suo
   il canestrino di frutta  mondata  pronta a mangiare e vecchia magari 
di 3 giorni 5 euri .. e i fessi comperano! per stare a dieta e dietro a 
quello s'infilano  nello stomaco 2 paste da supermarket piene di margarina !
-- 


Theo ha scritto:

Theo guarda che i cogl___i siamo noi che comperiamo quel prodotto 
piuttosto di quell'altro
Siccome so esattamente di quello che parli, a proposito si chiama 
lievito pressato e non di birra (un volta)..,
Ti dirò che a parità di lavorazione e quantità per la produzione del 
pane con quello Bio ho ottenuto un pane con un profumo meno marcato.
io quando uso il lievito spendo 30 cts ;-)
per il resto pasta madre e via
Ciao
Fabio

 Fabio
Esatto Fabio
  ciao e grazie della tua opinione !!!


 decisamente meglio del non bio.
sě ma...come distinguere il vero bio dalla truffa?