Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: RRR sta arrivando il prosciutto di Tom. Polpettine...

Visto che e  in arrivo il P. Cotto di Tom e che va consumato ...alla
sveltasara meglio prepararci con qualche ricettina che lo nomini....
Io suggerisco questa toscana, mangiate e...ricordate...gnam
Polpettine di carne dell'Amorosa
5oo gr, di carne di maiale tagliato a dadini
75 gr. di pecorino gratt.
*1 h. di cotto di Tom
2 patate lessate
2 uova sbattute
2 spicchi d'aglio pestato
1 manciata di prezzemolo tritato fine fine
4 foglie di salvia tritate
sale e pepe
1/2 cucchiaino di noce moscata gratt.
1/4 di cannella ( nella ricetta c'e ma io non la metto)
pangrattato
Passare al mixer, carne, prosciutto cotto.e patate,  poi unirli al resto
degli ingredienti
Fare delle polpettine  di 2 cm  di diametro, passarle nel pangrattato e
friggerle  fino a doratura.
lelaciao

 Passare al mixer, carne, prosciutto cotto.e patate
ma e' un peccato usare cosi' del buon prosciutto cotto...io non l'ho
mangiato quello del tom, pero'...no?!
sono polemica, forse?! uhmm

 friggerle  fino a doratura.
dovro' provarle...
-- 
Ciao...
Robji
cambia 'nograzie'con 'mail' da 
ro...@nograzie.flashmail.com
 per
rispondermi in privato
My Homepage at: 
http://www.geocities.com/SoHo/NooK/4547/

 friggerle  fino a doratura.
Psst.... Lela non farti sentire dal Tombolo. Lui sostiene addirittura (in
perfetta malafede) che il prosciutto cotto, "cotto" di nuovo sviluppa gas
tossici.
Ciao
Alberto
--

Alberto
,,,si , si,  ma tanto dopo i gas vanno espulsi!!
lelaciao

...

Hai ragione !!!
ma non posso mica farmi....solo... dei panini !!!
Dammi un'idea anche tu...sto cercando ricette per il cotto !!!
lelaciao

 "cotto" di nuovo sviluppa gas tossici.
So per certo che non e' vero, alla mensa della mia ex-ditta
il cibo variava dal rancido all'incommestibile... TRANNE il
prosciutto cotto alla piastra che (forse perche' c'era poco
da inventarci) era l'unica cosa davvero buona!
Ciao.
Mauro

 
Gli involtini di prosciutto cotto ed insalata russa con la gelatina???
E' molto buono anche il riso alla "similcantonese": riso al vapore o 
lesso,
piselli lessati, prosciutto cotto a dadini e frittatina tagliata a 
cubetti saltati per un minuto in padella con un po' di salsa di soja.
Spero aiuti :-)
Luisa

 Dammi un'idea anche tu...sto cercando ricette per il cotto !!!
ostia la peppa, lela! lo tagli a belle fette...scaldi a vapore un
po'...gratti un po' di rafano e servi con pane caldo. contorno dei
capucci cotti con semi di finocchio. ha un po' di grasso 'sto
prociutto??? perche' e' ancora meglio

 da inventarci) era l'unica cosa davvero buona!
Infatti non e' vero. E' una falsa voce che ha cercato di mettere in giro
Zio Tom solo perche' a lui il prosciutto cotto ricotto non piace. Guarda
un po' a cosa si e' capaci di arrivare per convincere gli altri delle
proprie opinioni :-)))) !!
Ciao 
Alberto
--

 proprie opinioni :-)))) !!
peccato e' che se zio tom dice una cosa e perche' ne e' fermamente
convinto...poi che si possa sbagliare, puo', ed'e' capitato...ma non
certo per un secondo fine! oh!
oh! oggi mi sento cosi' tanto ... angelo protettivo, ecco!



Ehm.... Guarda che in questo caso, pero' essendo una persona di grande
onesta' :-) era stato lui stesso ad ammattere di aver detto una cosa
sbagliata per un secondo fine. 
Ciao angelo :-)
Alberto
--

prociutto??? perche' e' ancora meglio
Non lo so deve arrivare...
Rafano?? Mai usato...è quello un po' piccante??
Le fette però le taglierò spesse per farle alvapore vero?
e se ci mettessi sopra un po' di besciamella... e li gratinassi  al forno??
...o fare con le fette grosse come hai detto tu una specie di Tortino tipo
lasagne con formaggi e patate a strati??

 lasagne con formaggi e patate a strati??
e' un vizio...eh, si'! e' un vizio!
per le cosine che proponi tu usa un prosciutto cul...spalla, ad esempio
o cotto si', ma di quelli semplix

friggerle  fino a doratura.
Ma sei IMPAZZITA?!? Mi ri-cuoci il prosciutto cotto?!? Ma come lo devo
dire che non mi piace? Il prosciutto cotto va mangiato CRUDO!
Piuttosto fatene spume spumoni mousse... ma crudo!
Ciao :-)
Tom Bolini
-----------------------------------------
*il di piu', viene dal maligno* (Mt 5,37)

Psst.... Lela non farti sentire dal Tombolo.
L'ho gia' sentita.


oh! oggi mi sento cosi' tanto ... angelo protettivo, ecco!
Grazie Carlottina!
Ma forse e' il caso che io riposti il passo a cui si riferisce
Albistone, per evitare equivoci:
non ci provate neanche! il prosciutto cotto, quando viene ricotto al
forno, sviluppa dei gas letali che vengono imprigionati nella vostra
preparazione!
[ok, non e' vero, pero' non mi piace, oh!]
Naturalmente il testo tra parentesi quadre e' mio e faceva parte
integrante del mio post. Che non si dica in giro che propalo bufale...
ancora no, ma ci sto lavorando ;-)


po'...gratti un po' di rafano e servi con pane caldo.
e sopra anche un cucchiaio di sugo d'arrosto.


cotto e' buono...e' fatto e finito per magna'
SEI UN FENOMENO! Parole sante.


o cotto si', ma di quelli semplix
Perchè Tom non c'è che mi dice.....
...farò una cena a base di pane e prosciutto!!!
:))lelaciao

Tom Bolini
OKKEI OKKEI  ho capito! Non lo cuocio...
Penso.....

 SEI UN FENOMENO! Parole sante.
che'...vi siete messi d'accordo in qualccchecccosa che io non so??!!
l'hai sempre detta tu ( e pure il gatti la diceva...)'sta cosa...e' da
un anno e' mezzo che leggo sto ng...e voi sapete benissimo che dopo 100
volte io capisco al volo

 e sopra anche un cucchiaio di sugo d'arrosto.
sul serio?! non e' che il prosciutto scaldandosi fa gia' un po' di suo
...di sughetto?


wrote:

Ma no! Hai detto tu che lo scaldi appena appena appena, tanto per
intiepidirlo! Che sughetto vuoi che faccia... giusto il grassetto suo
si ammorbidisce cosi' che si scioglie poi in bocca...


 si ammorbidisce cosi' che si scioglie poi in bocca...
e non farmici pensa'! ...si' si'...giusto una scaldatina leggera