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Titolo: Pepperepeeeeepeppepepperepeeeeeeeeeeee!

Pepperepeeeeepeppepepperepeeeeeeeeeeee!
(squilli di tromba, NdA)
Ebbene sě! 
Io che ho un fornetto che piu' piccolo non si puo',
io che ho fatto due torte in vita mia e 
mica poi tanto buone,
io che brucio spesso o senno' mangio crudo,
io che non ho mai tempo,
io che succhio i surgelati e santifico le scatolette,
io che siedo al tavolo di questo newsgroup...
IO HO FATTO LA SACHER TORTE!
Ed era... BUONISSIMA!!!
Ho seguito la ricetta ''a' la Norman'' e il miracolo
e' avvenuto!
Avete presente la Sacher bella tosta ma gonfia e leggera?
Giuro!
Per chi ricorda la ricetta originale, beh, sullo Zen in 
fase di copertura ho un po' sorvolato (causa la solita
mancanza di tempo nonche' di un piano di marmo), 
pero' il resto era qualcosa di mai visto!
Sto gia' pensando ad un paio di varianti (sento gia'
il rombo dell'Anatemaaa in avvicinamento, ma al
momento non mi tange):
- nella prossima la marmellata la mettero' in mezzo
  (sissignori, ho detto in mezzo!): con una torta cosě
  alta (avvicinatevi, siori e siore, niente lievito e
  niente inganno) se metto la marmellata solo esternamente
  il gusto si perde un po' in fase di 'smembramento'
- sono alla ricerca di qualcosa in grado di togliere
  quel gusto un po' stucchevole del cioccolato fuso.
  Questo non so come farlo (a parte forse procurarmi
  un lingotto di cioccolato fondente di Peyrano, 
  abitualmente utilizzato come merce di scambio nelle
  contrattazioni di uranio arricchito, dato il costo).
  Idee? Suggerimenti?
Per il momento vi saluto e vi mando una fettona virtuale 
del mio capolavoro, in attesa di potervela fare assaggiare
di persona.
Grazie, amici, mi avete fatta sentire quasi brava come voi!
Rosebud 
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Angeli ornati d'oro, di porpora e giacinto,
voi siete testimoni che ho fatto il mio 
dovere come esperto chimico e come anima santa. 
Perche' ho ricavato la quintessenza da ogni cosa.
Tu mi hai dato fango e io ne ho fatto oro.
                           - C. Baudelaire -

                            - C. Baudelaire -
Bella la tua tagline, veramente appropriata, se permetti te la rubo,
perche' anch'io spesso in cucina mi sento un po' alchimista.
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Bisogna avere un caos dentro di sé per generare una stella danzante.
                                        (Nietzsche)


Passo sovente da Torino se vuoi puoi avere il parere di un goloso.
Ciao
            Angelo

Giuro!
Rosebud.. non e' che potresti.. tu che sei sicuramente un'anima
buona.. lenire l'esacerbato cuore di chi ha perso tutte le ricette di
dolci che aveva lucchettato... (ovvero io)... e mandargliene copia?
Ti prego ti prego ti prego!!!
ciao
Teresa alias Brenno alias LadyTomoe
mte...@arcanet.it

dolci che aveva lucchettato... (ovvero io)... e mandargliene copia?
Se aspetti fino a lunedě...
Ciao
Rosebud
P.S.: aggiornamento sulla 'Sacheriade': la torta ieri sera era ancora
migliorata! 


migliorata!
... normale: la Sacher e' una di quelle torte che migliorano decisamente se
solo riescono a sopravvivere qualche giorno!
Velocemente, sulle domande di ieri.
Marmellata in mezzo: variante non ortodossa ma ammissibile (almeno secondo
me... ebbene si'... confesso: ogni tanto lo faccio).
Varianti ulteriormente possibili: per me e' praticamente una costante
aggiungere delle mandorle amare tritate fini all'impasto (25gr ogni 100 di
cioccolata). Aggiungo poi, per alleggerire l'impasto, un pochino-ino di
lievito.
Marmellata sopra: no, Flavia, non e' un "paciugo". Ti ricordo che, anzi,
questa e' la base di ogni perfetta glassatura:una lucidatura con una
spennellata di albicocche diluita in un pochino di acqua (cassata siciliana
docet... non lo fai? Ahi, ahi ahi...).
Marmellata di ciliege al posto di quella di albicocche (ancora per Flavia) :
nulla da eccepire ma solo perche' sei siciliana... mi sembra infatti una
pura reminiscenza... non e' il solo caso in cui vi piace associare il gusto
della ciliegia a quello del cioccolato, vero?
Ps. sono stata abbastanza integral-komehinista?

Grazie, amici, mi avete fatta sentire quasi brava come voi!
prrrrttt !
aldo
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Viva tutte le vezzose...donne amabili e graziose...che non hanno crudelta' ...
Viva sempre, viva, viva...quel che sol da lor deriva...la maggior felicita' !

albicocche...e dire che a me la marmellata non piace un granche'...
mi fai venire in mente quel nettare degli dei che hai portato al terziere,
quello da bere col cioccolato, aiutami per il nome, io sono un disastro. Mi
ricordo solo che aveva un sentore pronunciato di ciliegia, anzi di marasca.
Penso che il matrimonio della ciliegia col cioccolato s'abbia da fare, solo che
non lo chiamerei sacher, a meno che non volessi sentire il cielo brontolare
dalle parti di porta ticinese...


                           - C. Baudelaire -
ancora, ti prego.
aldoponz


Ps. sono stata abbastanza integral-komehinista?
No, sei stata fuorviante e imprecisa.
E poi, tanto per continuare con i doveri, e' I-NIM-MA-GI-NA-BI-LE !  e
SCAN-DA-LO-SA ! una sachertorte senza il suo bravo nomino scritto con la siringa
in bella calligrafia sulla cocuzza.
oh !
aldino


 
...azzo! 
Giorgio (zitto, muto e rassegnato)
P.S.: EVVVAIIIIII !!!!


 
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Fa più rumore un albero che cade che una foresta che cresce.

Che ne dici del 3ere a marzo ?
Io non osavo neppure pensarci...
Baci a tutti
Rosebud
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Cosa importa, in fondo, che tu venga dal cielo o dall'inferno?
Il tuo occhio, il tuo sorriso, il tuo piede aprono la porta di un
infinito che amo e non ho mai conosciuto.
     - C. Baudelaire -    
(per Aldino, ovviamente)

(per Aldino, ovviamente)
glob !


oh !
Oddio...e' proprio grave... inizia anche a lamentarsi... fate
qualcosa... AIUUUTOOOOOOOO!!!!!

qualcosa... AIUUUTOOOOOOOO!!!!!
non era un lamento, ma un sospiro liberatorio...oh !
che fai il 21 ?
ald-oh !
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chi vuol essere lieto sia, del doman non v'e' certezza

che fai il 21 ?
Boh... non lo so ancora... un'ideuzza ce l'avrei... un baccanale di
primavera... vuoi venirci anche tu?  Ti avviso prima, pero'... e' in
un postaccio... con della gentaccia che te la raccomando... e il
padrone di casa, poi... pero' ti ci vedrei proprio bene!!!
teres-ah!

Inciso: come mai nomini il rapido ? qualche dimestichezza con l'uso ?
Niente di professionale, solo qualche disegno a mano libera quand'ero
'giovine': tanta china sulle mani e poca strada nei sandali, sigh!
Ciao
Rosebud
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