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Titolo: Spuntino dietetico

Una preparazione facile e veloce per abbattere la fame improvvisa: nella 
padellina di ferro mettete una noce di burro e fate friggere a fuoco 
vivace un paio di uova, in modo che siano sopra morbide e sotto dorate. 
Nel frattempo fate scaldare nel tostapane una o due fette di pane con la 
mollica ben compatta. Quando sono tostate imburratele abbondantemente, 
mettetele in un piatto e disponeteci sopra delle fettine di formaggio 
tipo cheddar, o quello che vi piace, anche il caciocavallo, basta che 
sia tagliato abbastanza fine e non troppo forte da coprire il gusto 
delle uova. Disponete poi parecchie foglie di basilico fresco. Infine 
coprite con le uova ben calde, salate, pepate.
lll

tipo cheddar, o quello che vi piace, anche il caciocavallo, basta che 
mi stavo chiedendo... qual'e' secondo voi il formaggio nostrano che
assomiglia di piu' al cheddar ???

 di pane con la mollica ben compatta.
Ummaronn! Questa cosa farà impiazzire il Costa ;-P A questo 
proposito, a suo tmepo in un film (Stregata dalla luna) vedemmo 
Cher che peraparava una roba fatta così. Grosse fette di pane 
(lì in cassetta, ma con pane casereccio dovrebbe venire meglio), 
tolta la mollica al centro, leggermente inumidite di (pucciate 
dentro un piatto con poco) latte, passate in uan padella con 
abbondante burro bollente, girate, nel uco spaccato un uovo, 
coperchio per ancora pochi minuti, che rimanga cremoso sopra, 
condite con sale e pepe. Prima o poi le farò!
Alice
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  Non ci capisco un accidente: io lo voglio seppellire, tu lo 
vuoi seppellire, se lui potesse parlare approverebbe l idea. Mi 
pare che più daccordo di così 
          I magnifici sette
http://aretino.net/f451/

 Cher che peraparava una roba fatta cosě. Grosse fette di pane ....
Grazie Alice, aveva colpito anche me quella preparazione, ma me la ero
dimenticata....le farň anch'io prossimamente ;o9
Ciao
Gio

 coprite con le uova ben calde, salate, pepate.
Ah certo che quelle foglie di basilico rovinano un po' il carattere
"dietetico" del piatto!
Sandy

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E' la parte dietetica :-))
lll

 mollica ben compatta.
azz....e meno male che è uno spuntino dietetico!!!!!!
:O(((
Tessa che domani và dal dietologo!!!


L'ho mangiato anche oggi, inserendo fra il pane e le uova zucchine a 
cubettini saltate in padella e aromatizzate maggiorana.
La prossima volta proverò con i porri stufati.
lll

 maggiorana. 
Io invece ieri sera, ispirandomi a tutto questo parlare di uova 
fatte strane assai, ho avuto un lampo di follia. Ho rubato uno 
spicchio di pera a mia nonna, ho tagliato la pera fina e l'ho 
rosolata in padellina con burro (una quantità acconcia) e un 
po' di cipolletta tagliata (e proabilmente ci sarebbe stato 
meglio il porro, ma non ne avevo), poi ci ho schiaffato sopra 
l'ovo e sopra l'ovo ci ho messo il gorgonzola. Coperchino per 
fare rapprendere l'ovo e squagliare il gorgo. La mamma ha detto 
che era buono. Ah, dimenticavo sale e pepe bianco (il pepe sopra 
le pere, il sale - poco - sopra l'ovo) quanto basta.


 Alice
Le uova sono una grande risorsa, stanno bene con tutto. L'importante è 
non cuocerle troppo. Proverò anche la tua versione, che tipo di pera hai 
usato?
lll

 usato?
La famosa pera che c'è in casa. Davvero, potevano essere ella 
Kaiser, ma non sono sicura, il pezzo l'ho rubato alla nonna già 
sbucciato.
Alice / donna mescolona
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