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Titolo: prova generale torta di s.valentino

ho messo da una ventina di minuti una sacher nel forno.
l'ho fatta nello stampo a cuore: a vederla, già ora, è un amore :-))))
ho seguito la ricetta di Norman, scritta qui tempo fa da Aldez. ho
messo il forno a 130 gradi e farò cuocere per 1 ora e mezza.
dopo la farcirò con marmellata di arance con scorzette, invece che con
la canonica di albicocche (io che ho casa piena di marmellate varie,
non posso certo comprare l'unica che non ho ancora fatto!), e poi la
glassa al cioccolato. sopra ci andrà un 5, scritto con il cioccolato
(speriamo di non fare danni...), come gli anni di fidanzamento che
proprio domani festeggio con il consorte ;-)
--
Consy@Home&Office
http://www.consy.it/
--> Sempre e inevitabilmente ognuno di noi sottovaluta <--
-->   il numero di individui stupidi in circolazione   <--

susan.q
Questo Norman deve essere davvero un bel tipo!!! 
BaiBai
Giulia_net
_____________________________________
"Era un mondo adulto, si sbagliava da professionisti"

ho seguito la ricetta di Norman, 
Mi sa che sto Norman ha aperto un ristorante... è lui??
www.norman.it
sul sito c'è anche la ricettta della sacher... con la farina di
mandorle....


Questo Norman deve essere davvero un bel tipo!!! 
non so se sia lui quello del sito che segnali nell'altro post,
chissà... solo Aldoponz può saperlo ;-)


per casa c'è un profumino... 
Bene.. non vedo l'ora di provarla... chissà che i problemi con le
torte non venissero proprio dal forno troppo alto... poi ti dirò!!!


 la canonica di albicocche
Ho le lacrime agli occhi. Mica dal ridere: di commozione e gola!
O=:'-)
marco

Ho le lacrime agli occhi. Mica dal ridere: di commozione e gola!
ok, allora commuoviti del tutto:
www.consy.it/cucina/foto/sachertorte.htm
;-)))))))
(smack!)


 
www.consy.it/cucina/foto/sachertorte.htm
Manca solo qualche bocciolo di rosa... rossa, naturalmente!!! :-)))
Bellissima... solo il cinque, io lo avrei scritto sopra con un
cuppitiello!!! :-)))
--
Meglio muri' sazio ca campa' dijuno.
 
http://www.gennarino.org

 (smack!)
Bella e sicuramente pure buona!
la cioccolata e' rimasta cosi' lucida anche dopo l'assestamento?
complimenti!
Piuttosto, una domanda sia a te sia a chi dovesse aver gia' fatto la sacher
di Norman: hai notato le increspature che tendono a sollevarsi nel centro
della torta?
Io ottengo una sacher perfettamente cotta, ma le increspature che nella tua
sono minime, nelle mie sono diffuse tanto da permettermi di staccare il
primo strato della torta, cosa che non inficia assolutamente il risultato,
tutt'altro, visto che mi si offre uno strato maggiormente poroso e ruvido su
cui far scivolare la cioccolata temperata. Pero' credo che non sia giusto
che si verifichi... boh!
ciaoo,
marinella

che si verifichi... boh!
si l'ho notato, tra l'altro essendo cresciuta un poco, aveva fatto una
specie di bordino e stavo pensando di tagliare via la calottina per
avere superficie para sia sopra che sulle pareti laterali. poi l'ho
lasciata così com'era. credo che la prossima volta che uerò quello
stampo, farò l'impasto per 5 uova invece che 6, così starà
perfettamente.
cmq ho notato che la pasta risulta di una sofficità e una porosità
favolose, non vedo l'ora di assaggiarla!!


 favolose, non vedo l'ora di assaggiarla!!
Ti posso solo garantire una cosa. Prima di fare quella di Norman NON
mangiavo la sacher. Ormai, quando devo portare una torta da qualche parte
spesso finisco con il fare quella e faccio bella figura :)
Quando l'ho fatta per un compleanno l'anno scorso ho messo sulla cioccolata
delle decorazioni di marzapane colorato con il cioccolato fuso a forma di
rose e foglie, che ci stavano bene assai :)
ciaoo,
marinella


Slurp!!!
Manuela


ma è meravigliosa!!!
Complimenti!!!



ma sta meraviglia, visto che e' una prova e presumo lui non la deve
vedere... poi Chi se la mangia ?
la devolvi ? no perche' qua ci si mette in fila...
Laura C.
Per ricerche nell'archivio ricette di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e

vedere... poi Chi se la mangia ?
in teoria la mangeremmo stasera, dopo cena, per festeggiare il nostro
quinto anniversario... quella specie di S infatti era un 5 :-))))
in pratica però, causa migrazioni di reti e casini lavorativi vari,
sto ancora aspettando che ritorni a casa :-(
cmq per san valentino mi sa che faccio una cassata, a forma di
cuore... eh... mi sa proprio....
Cons


dei vicini, così Fede non la trova prima del tempo :-)
consy, m'hai spezzato il cuore!
la sacher in FRIGO??? ha proprio detto fr... frrr... frrrigo!
stonf :(

la sacher in FRIGO??? ha proprio detto fr... frrr... frrrigo!
oddio... io pensavo che.... vado subito a togliere quello che rimane!


oddio... io pensavo che.... vado subito a togliere quello che rimane!
la frigazza ammalloppa lo scioglimbocca. 
e una buona sacher E' scioglimbocca. 
il resto e' gomma cioccolosa da un tanto alla fetta.
:*