mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: aglio marinato

avevo già chiesto per la preparazione dell'aglio marinato, ma c'erano ancora
idee confuse, poi è sparito tutto, nel frattempo ho chiesto in giro, e
sembra che l'aglio debba essere solo fresco, e adesso l'ho comprato, poi
forse andrà scottato nell'aceto sto per provare avete altre suggerimenti ?
Una volta cotto, lo posso condire con dell'origano e del peperoncino, l'olio
mi chiedo se è meglio quello di oliva o quello di semi di girasole.
ciao.

idee confuse, poi è sparito tutto,
idee confuse ? ma se io stesso ho mandato l'indirizzo preciso per
leggere cio' che fu scritto in precedenza su questo argomento !
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.


Ciao, l´aglio marinato e´ attualmente molto popolare in Svezia.
Ho trovato questa ricetta, che pero´non ho ancora provato:
50-60 spicchi d´aglio, acqua
Liquido di conserva: 1,5 dl d´acqua, 0,75 dl di aceto bianco, 1 dl olio 
[non dice quale, ma penso di oliva vada bene], 1 cucchiaino di sale, tre
cucchiai da cucina di erbe tritate, p. es. origano, dragoncello,
prezzemolo, basilico, timo.
Si procede cosi´: sbollentare in acqua gli spicchi d´aglio ancora
vestiti.
Passarli sotto l´acqua fredda e lasciare raffreddare. Sbucciarli.
Mescolarli alle erbe tritate e metterli in un vaso di vetro. Portare a
bollore il liquido di conserva e versarlo bollente sopra gli spicchi.
Fine.
Gli spicchi d´aglio sono pronti da servire dopo un paio di giorni.
Conservare in frigo.
Ciao,
Anna MCM
-- 
"Hens even live longer in villages that have a mobile phone"
(da "Contact", rivista dell'Ericsson)

Gli spicchi d´aglio sono pronti da servire dopo un paio di giorni.
Conservare in frigo.
sai quanto si conservano? si mangiano cosi' tipo aperitivo o si abbinano a
qualcosa?
saluti
roberto

 
Si mangiano cosi´ tipo aperitivo e sono buonissimi. Ovviamente puoi
abbinarli a olive e altre cosucce da aperitivo...


 mi chiedo se č meglio quello di oliva o quello di semi di girasole.
Cara Donata, l'olio buono che devi usare non ha altro nome se non Olio Extra
Vergine di Oliva... altro olio non c'č, per qualsivoglia preparazione...
RoDante

 wrote in message
3CF0EF9A...@telia.com...
Si procede cosi´: sbollentare in acqua gli spicchi d´aglio ancora
vestiti.
Anna MCM
Mi inserisco per una domanda:
io l'ho comprato in vasetti e, incredibile per una che non voleva sentire
nemmeno l'odore da lontano, l'ho assaggiato senza avere nessun effetto
collaterale.
Gli spicchi, però, erano croccanti come se fossero crudi quindi, immagino
che la sbollentatura debba essere velocissima.
Che ne dici?
ciao
laura

 
Penso anch´io che debba essere veloce. 
Ho visto fare l´aglio marinato in tv da una simpatica cuoca e la
sbollentatura era davvero veloce,  un minuto o  due, solo per fare in
modo che la pellicina si stacchi bene dagli spicchi e l´aglio si
"presenti bene" :-) 

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: mensa scolastica

 Ciao a tutti,
Volevo introdurre l'argomento sulle mense scolastiche.
Qui da noi, ultimamente ,sono nate molte polemiche sul modo di presentare e
cucinare,il cibo (la mensa serve scuole materne, elementari,medie).Si è
voluto rinnovare il menù ,inserendo più verdure e meno carne,però c'è molto
spreco.
I bambini non gradiscono un tortino di miglio ,che sembra insapore, la
frittata che è piuttosto dura,i finocchi lessi che hanno un gusto forte
.Premetto che il menù è uguale per tutti ,cambia solo la grammatura.Martedì
,ci sarà un incontro con uno chef e una dott.ssa e i genitori un po'
arrabbiati.Pongo un quesito:qualcuno di voi ha esperienze su questo
argomento?

Orpo, questo sarebbe un argomento perfetto per una cara amica che da
un po' non frequesnto piu' il NG: Tumminix.
Lei si e' molto impegnata sul fronte delle mense scolastiche nel
Comasco.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pesto alla siciliana

Sembra che sia un segreto di stato!
Qualcuno potrebbe darmi la ricetta?
Grazie

Qualcuno potrebbe darmi la ricetta?
No, non e' un segreto; e' che, cosi' chiamato, non esiste.
Ogni provincia ne ha uno, diverso dagli altri.  Quello dei vasetti al
supermercato e' una mera invenzione commerciale.
Posso darti, se vuoi, quello delle mie parti, il pesto ericino che e'
naturalmente molto simile al pesto alla trapanese.
Ingredienti per 4 persone
4 spicchi d'aglio
20 mandorle pelate e tostate
2 mandorle amare
foglie di basilico, un mazzetto
Tritare il tutto in un mortaio di pietra ed aggiungervi 3 pomidoro
maturi, privati della pelle dei semi e dell'acquetta e tritati
grossolanamente.
Aggiungere sale, pepe, olio.
Condire la pasta con questo pesto e della ricotta stagionata da
grattugiare ( non facilissima da trovare "all'estero")
 
-- 
Gianmaria,
Perugia rurale, 450mt. s.l.m


Quando il caso dice la combinazione!
Proprio l'altro ieri l'ho vista al supermercato (a Roma), era confezionata.
Non l'ho comprata, comunque.
--AG

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 19/10/09

TRENETTE AL PESTO
O
PENNE GAMBERI E ZUCCHINE
---
COPPONE AL SUCCO D'UVA
O
POULET DE BRESSE IN INSALATA
-- 
posto i piatti che preparo ogni giorno per il men� a prezzo fisso in 
modo tale che siano uno spunto eventuale per discussioni sulla loro 
preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del gruppo. 
Se
non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
filtrare.
per info sulla _pll consulta: 
www.pielleelle.eu


Parliamone...
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate)

 Parliamone...
....domani ;) 

 ....domani ;)
Temporeggiatore!!! ;-)


 Temporeggiatore!!! ;-)
chiamai clemete di metternick!! 

 Parliamone...
eccomi, proceduto cos�: circa un chilo di uva fragola passata alla 
centrifuga e messa a bollire con due cucchiai di zucchero fino a ridrre 
della met� quindi fetta di coppa/capocollo alta mezzo dito leggermente 
infarinata, passata in padella con burro. cotta,non molto per mantenerla 
tenera,tolta e nel fondo di cottura aggiunti 4 cucchiai di succo 
d'uva,ridotto fino a consistenza cremosa,rimessa coppa per 10sec e 
servito con gratin dauphinoise. 

 coppa per 10sec e servito con gratin dauphinoise.
Grazie Capsy... accipicchia, col contorno diventa una buomba calorica, ma 
slurp...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Avete idee da propormi ???

Devo preparare una torta (direte...tanto per cambiare  :-D:  ) farcita con
crema allo zabaione. Cosa mi consiglaite per la decorazione ? Panna o cos'
altro ?? come base sempre pan di spagna ? Attendo impaziente.
--
Ciao da Nennaki & Simon Perry
Ecco il nostro sito
http://digilander.libero.it/nennaki/index.html

 altro ?? come base sempre pan di spagna ? Attendo impaziente.
Se non ci dici per *cosa* ti serve, come facciamo a darti un
consiglio? :-/
A me, per esempio, con lo zabaione mi piace farci la piramide di
bigne', piuttosto che una torta qualsiasi: come torta di compleanno
mi piace parecchio.:-)
Eccola qua: 
http://www.gennarino.org/piramide.htm
Io, comunque, inizio a sospettare che tu fai la pasticcera di lavoro
e non ce lo vuoi dire... :-)))
--
Meglio muri' sazio ca campa' dijuno.
 
http://www.gennarino.org

 e non ce lo vuoi dire... :-)))
In una foto sul suo sito c'è una torta con il "sottotorta" che porta il suo
Nick... comunque sia,  molto professionale! ;-P
G.

 e non ce lo vuoi dire... :-)))
Ogni tanto faccio contento qualche amico...il problema è che sono moltissimi
e per la torta alla fine delegano sempre me !!


 Nick... comunque sia,  molto professionale! ;-P
Certo fisime pasticcere fino in fondo :-))


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pasta con la provola

Ciao a tutti,
sono nuova e ho rubato il computer al mio ragazzo per chiedervi un
consiglio:
una volta ho mangiato al ristorante della pasta con pomodorini,
zucchine e provola e quest'ultima aveva una consistenza perfetta.
Le volte in cui ho provato a farla a casa un disastro perchè i
pezzetti di provola non rimanevano separati, ma si attaccavano l'uno
all'altro. Come potrei fare?
grazie dell'aiuto.
                  Manuela
Fabio
fab...@despammed.com

 
fab...@despammed.com
 

all'altro. Come potrei fare?
non la devi cuocere, devi solo fonderla...

 ha scritto nel messaggio 
news:t70hu1576159d33if...@4ax.com...

Ma come ? Se ti sta dicendo che non la vuole fusa!
Pandora
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: conservazione formaggi in frigo , come ?

ogni tanto compro qualche forma piccola di formaggio , 
ma come la conservo in frigo ?
posso mettere diversi tipi in unico contenitore ?
lo chiudo e lo metto in frigo ?
 ho lo metto in frigo e dopo un po lo chiudo il contenitore ( per
evitare la condensa ) ?
4c° gradi vanno bene ?
li devo lasciare liberi ?
-- 

 ma come la conservo in frigo ?
L'unica cosa da fare è coprire la parte tagliata con della pellicola per 
alimenti.
Poi chiaramente non devi abbandonarlo a se stesso.
Se ne mangi un po' ogni tanto non ci saranno problemi.
Se si forma condensa nel contenitore asciugalo.
CIAO 


io ho un minimo risolto con i barattoli sottovuoto.....la condensa si forma 
in tempi molto maggiori del semplice barattolo chiuso!
e la parte tagliata è meno attaccata da muffe o similari.
Bacio
Cai 

 e la parte tagliata è meno attaccata da muffe o similari.
Beh, le muffe fanno parte della vita del formaggio. Al massimo se ne taglia 
un pezzetto e si butta.
Il formaggio è un alimento "vivo". Per mantenere al meglio le proprie 
caratteristiche deve respirare.
Il sottovuoto (come quello usato anche per la vendita in busta) ne 
garantisce l'integrità "fisica" ma ne uccide lo "spirito": il formaggio 
resta intatto, senza muffe fino alla scadenza prevista, ma il sapore ne 
risente alquanto.
CIAO
F_R 

 sapore ne risente alquanto.
dipende da quanto lo mantieni e ..comuqneu nn ha assolutissimamente cambiato 
sapore....da che formaggiaio ti rifornisci tu?????
:0S
Bacio
Cai 

 Se si forma condensa nel contenitore asciugalo.
Condensa?  Molto meglio un frigorifero no-frost: no-condensa, no-
muffa, no-cattivi-odori.  Aria asciutta e freddo ventilato.  Io mi ci
trovo molto meglio, salvo dover chiudere le verdure in busta
altrimenti appassiscono.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ricotta da mozzarella

Per il riassunto delle puntate precedenti... alcuni dicevano che non era 
possibile ricavare la ricotta dal siero delle mozzarelle, un altro 
invece sosteneva che il procedimento fosse non giusto...
Ieri ho fatto la ricotta dal siero di mozzarella! ( beccatevi questa voi 
due!)
Ho fatto così:
ho disacidificato( si dice così?) il siero derivato dalla mozzarella con 
il bicarbonato di sodio fino ad arrivare ad un ph tipo 7 ( partiva da un 
5) aggiungendo una soluzione al 10%; continuo a credere che la dose di 
bicarbonato sia comunque vicina al grammo per litro;
Ho scaldato il siero ed a 65° ho messo il sale: 3 grammi/litro, 
eventuale latte dovrebbe essere aggiunto in questa fase fino ad 1/4;
Poi, ad 85°, ho aggiunto una soluzione acida diluita in acqua calda di 
aceto di mele: due cucchiaini x litro. La ricotta ha cominciato a 
formarsi quasi subito, ho spento i fuoco ( a 92-93 gradi) e lasciato 
riposare per qualche minuto e poi raccolto  con un mestolo forato.
Pochina la ricotta, di più la soddisfazione. :-) :-) :-)
A.
-- 
"Cosicché ho da darti solo questo piccolo consiglio:
se mai tu arrivi dopo la cinquantina e ti senti
disposto a sposar qualcuna - non importa chi -
chiuditi subito il camera tua, se ne hai una,
e avvelenati immediatamente."                 C.D.

 d'accordo!
Ma dovunque tu voglia; aspetterei solo i pareri del tecnico.


 Le meraviglie della caseificazione casalinga: 
http://members.xoom.virgilio.it/faromagio


 parole :-)
Per cambiare indirizzo delle mozzarelle sarebbe necessaria una 
contropartita: trattiamo. Ma ho un presentimento: non riuscirai a 
competere con l'attuale beneficiario di quasi-mozzarelle-piuttosto-secche.
A.


 Beh, no, a me o le mandi freschissime oppure non se ne fa nulla :-)
Solo richieste! richieste richieste! Ma che offri? comunque qual è il 
problema? Conosco personalmente l'artigiano che le produce!


 lanciati nella burratificazione, da ENORMI soddisfazioni.
Scusa, sarà il caldo, ma se faccio il burro devo scremare il latte (e 
magari centrifugare) e come faccio ad ottenere del siero?
Poi dove lo metti a scremare? Non serve un contenitore molto largo e 
poco profondo?
A.


 oppure mi procuri un metodo per smaltire le mozzarelle in eccesso!
Tre-quattro in cambio di una torta? ;-)
--
Lisa
- Dark angels follow me, over a godless sea
mountains of endless falling, for all my days remaining -

 Tre-quattro in cambio di una torta? ;-)
TORTA! Parola magica! Si. Può. Fareee!
A.
Ps. Ho fatto la sacher ed è buona.


 Scusa, sarà il caldo, ma se faccio il burro
Secondo me, stava parlando di burrate :-)


 Secondo me, stava parlando di burrate :-)
:-))) non ho letto un pezzo di parola!
Anche se il Faro certamente lo produrrà da solo! :-)


io la spesa normalmente la faccio a piedi.
gia', la vita a volte puo' essere DAVVERO dura...
-- 
The World won't listen - The Smiths


e non poter mangiare i formaggi per ordine del medico! 
hai chiesto ad un ALTRO medico?


 te lo mando?
Povero Faro. Prima era solo per la cantine, adesso anche per il latte...
Dovresti... credo che UPS lo prenda.
A.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: GNAM: uova sode di tutti i colori

D'estate mangiamo volentieri le uova sode e a me piace portarle in tavola
*colorate*. Dopo averle cotte per 8/9 minuti, raffreddate e tagliate a metą,
riempio gli albumi con:
. salsa verde (prezzemolo, un po' di aceto bianco in cui faccio ammollare
della mollica di pane, aglio, filetti di acciuga, olio, sale, pepe)
. salsa rosa (lesso dei gamberetti sgusciati per 10 min. in acqua bollente
salata, poi li raffreddo e li trito al frullatore. Faccio un po' di
besciamella con burro, farina, latte e quando questa č fredda unito i
gamberetti).
. salsa al tonno (i tuorli tritati con tonno sott'olio e qualche cappero)
Mi suggerite altri *colori*?
Grazie, ciao
Marinella

 ha scritto
nel messaggio news:8h88j6$34c$2...@lacerta.tiscalinet.it...

Prosciutto cotto passato al mixer con qualche cipollina, mischiato ai
tuorli e legato con un pņ di maionese?
Tuorli, caprino, sale, pepe,  olio e erba cipollina
speck, sempre passato al mixer con taleggio e gorgonzola
Ciao, Bruna

Mi son dimenticata, d quotare.. insomma ho fatto un pasticcio scusate!
Ciao Bruna


Salsa rossa (non è una mia invenzione ma un classico piemontese):
si fa con conserva di pomodoro+poche gocce di aceto di vino rosso+una punta di
zucchero+capperi tritati, rimixandola poi con parte del tuorlo
oppure
Salsa gialloverde : tuorlo sodo tritato+maionese+yogurt+erbe varie (dragoncello,
cerfoglio, prezzemolo, timo, erba cipollina) buona e leggera.
oppure
Salsa grigia: mousse di tonno (fatta con panna da cucina fredda frullata con
capperi tritati, tonno, poca pasta d'acciuga, pepe, cipollina fresca lunga e
prezzemolo e lasciata in frigo in uno stampo oleato per qualche ora )
ok?
joaquim

Mi suggerite altri *colori*?
Nera: succedaneo di caviale, a meno che tu sia cosě ricca da...
Blu: che c'č di blu negli alimenti in cucina? L'unica cosa che mi viene in
mente č il timbro del veterinario sui quarti di bue.
-- 
Bye
          Vitt
ICQ 56664938

mente è il timbro del veterinario sui quarti di bue.
Curaçao blu oppure la buccia della melanzana o il mirtillo, pero'
mescolati col tuorlo probabilmente vireranno al verde.
A proposito di verde: non e' troppo lungo il tempo di cottura
indicato?      :-)
ciao           Giuseppe
-- 
Giuseppe Brivio (
gbr...@libero.it
)
http://web.tiscalinet.it/giuseppebrivio

mescolati col tuorlo probabilmente vireranno al verde.
Melanzana e mirtillo, ai miei poveri occhi irriconoscenti i colori,
sembravano più sul viola che sull'azzurro.
Però riconosco di aver sentito più volte poeti e cntnti descrivere il cielo
come color melanzana e mirtillo.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: caramellare bucce d'arancia

ciao a tutti ho bisogno di un aiuto.
Vorrei preparare delle fette di tacchino marinate in succo d'arancia e
aggiungere le bucce caramellate.
sapete spiegarmi come caramellare le bucce per questo ripo di ricetta?
cia e grazie
f
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

...


C'e' una ricetta totalmente diversa sul sito di Gennarino, la cui 
efficacia e' provata da anni d'uso di scorzette in macedonia 
giornaliera. Garantito. Anche se piu' lungo, come procedimento
Serena

 G.
grazie per il consiglio
In realtà ho trovato la ricetta del tacchino su la cucina italiana.
Quella originale consiste nel far marinare le fette di tacchino 30 minuti
nel succo delle arance, cuocerle con poco evo, quando sono cotte toglierle
dalla padella. aggiungere il liquido della marinata, farlo ridurre e
servirlo sulla carne.
Guarnire con fettine di arancia sbucciate.
Ho pensato io di aggiungere le bucce caramellate e servirlo con mostarda
piccante.
L'ho fatto ieri sera ed il risultato è stato buono.
Certo, al posto del tacchino poteva anche esserci una tavoletta di
polistirolo, nel senso che il sapore della carne si sentiva davvero poco...
ciao


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: AIUTOOoooooooo!!!!!!!!!

Lo so che l'urlo è probabilmente eccessivamente straziante per quello che
devo chiedere.... ma quello che sto per sottoporvi è un problema per me
enorme: devo preparare un crema da accompagnare al classico panettone. Mi
direte banale, ma non ne ho mai fatta una in vita mia! Altro particolare:
sono le 12 quasi e 30 ed alle 20 di questa sera ho i cugini a cena per il
primo incontro Natalizio....
Chi mi può aiutare? Vi prego, datemi una ricettina che io possa preparare in
queste ore che mi separano dalla cena!
Vi ringrazio infinitamente dell'aiuto
Ciao e buon Natale a tutti
Ci

 Ciao e buon Natale a tutti
Anche a te. :-)))
--
Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un giro su
www.gennarino.org

 queste ore che mi separano dalla cena!
una ricettina veloce? ce ne sono tante!
Come primo un bel risottino con verdure e formaggi o un primo qualsiasi.
Per secondo un tacchino tonnato velocissimo.
Compri della fesa di tacchino (non da cuocere, quella nel banco degli
affettati) e te la fai affettare sottile.
A casa prepari della maionese (o la compri) e dentro ci sbricioli del tonno
e dei capperi (con il mixer).
Poi in un piatto stendi il tacchino e lo ricopri con un velo di salsa
tonnata, poi sopra decori con capperi, olive o quello che vuoi.
Anche questa è veloce e buona.
In bocca al lupo.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Si fa presto a dire: "Torta al cioccolato".

Decine di ricette in rete.
Ma una ricetta che mi porti ad avere l'effetto soffice e moderatamente amaro 
di quella Cameo (rabbrividite pure), dove la trovo?

 Hai guardato sulla scatola? Ci dovrebbero essere le istruzioni.
Dici?
L'ho buttata. 

di quella Cameo (rabbrividite pure), dove la trovo?
e' un vero problema perche' noi ignoriamo totalemente il sapore della
cameo, per cui se sei contenta continua con quella, difficile
aiutarti.

DePa wrote:

E imparare a cucinare, una buona volta, e distinguere i sapori finti da 
quelli veri?
Altrimenti puoi provare su it.schifo.cucina.

 di quella Cameo (rabbrividite pure), dove la trovo?
Per il soffice penso basterebbe ridurre la quantità di farina ed
aggiungere della fecola.
Per l'amaro, meno zucchero ed una buona dose di cacao, non zuccherato
ovviamente! ;)
Francy
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 ovviamente! ;)
Grazie!
Per fortuna qualcuno che prova ad aiutare invece di sparare banalitą 
inutili.
Proverņ con i tuoi suggerimenti! 

 Proverņ con i tuoi suggerimenti!
Sai perchč ti capisco? Perchč purtroppo, e ripeto purtroppo, anche io amo
un po' i gusti "artefatti".
Mia madre prepara il tonno sott'olio ma io al suo preferisco quello nelle
scatolette, a dei fagioli cotti in casa io preferisco quelli del
supermercato.
Non ho un palato "fine" lo so benissimo, amo le porcherie alle cose
genuine ma ormai..... mi consolo almeno con la mia buona cucina, almeno
quella č sana! ;)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Per il monco...

Francesco se ci sei batti un....tasto...
V se sei ancora Vivo
C se riesci a cucinare
L  se ci stai leggendo
Z  se sei in cazzato
S  se sei in gra do di ...........
P  se vai a pescare
Basta che metti un asterisco  alla voce scelta Ciao piccino lela :))

>PS  non hai letto IL MACELLAIO????
mz

regalo protesi per dito lungo.
innesto immediato.
falange bionica usata pochissimo.
a parte gli scherzi...
buona guarigione e buona lettura.
gianni :))


Anche il macellaio è monco? :))
Mentre tagliava una costata gli è scappata la mannaia? :))
Ho capito, questo gruppo è pericoloso,e non solo per i macellai, mi sa che è
pieno di galletti, qualcuno nascosto sotto i viticci,  altri sulla poltrona
con la pipa,    altri senza un dito,   qualcuno miagola,
altri..............
Mi sa che devo controllare la provocatrice :))))))
Uno si distrae un attimo e........... verrò alle langhe con la lupara. :)))
Ciao
Alberto  Mafioso

altri..............
Tu cosa fai ?
mz

mz
Lui se la ride un mondo.. ormai quando rientro ..sento il fragore delle
risate per le scale....e non mi da più il benvenuto con un bacio ma
...rimane incollato davanti al computer...Bha....:))))lela

mz
Tra un mobile e l'altro, tagliatelle al ragù, tortellini in brodo, filetti
all'aceto, pesce al forno o al sale, lasagne fatte con le crepes, dolci,
verdure mela e crema fritta alla bolognese, bevo vino , leggo libri di tutti
i generi in particolare fantascienza, gioco a tennis, e cerco di stare
dietro ai messaggi e alla lela, madonna quanto avete scritto oggi. :)))))
Ciao
Alberto

mz
Marco! Oh pardon! Reverendo, lo so io che cosa fa Alby: da indiscrezioni
riservatissime ma molto attendibili, mi risulta che l'Alby balla sui cubi.
Ancora non sono riuscito ad appurare in che tenuta, immagino tuttavia che lo
faccia in minigonna e calze a rete :-)))))
Il tuo spietato concorrente con la bomboletta di DDT
Enzo


Meglio in poltrona che incollato davanti al PC. Tie' :-)))
Enzo

Enzo
Che fai spii? :))))
Guarda che hai visto male sotto il Kilt non c'erano le calze e neanche
le.... :))))))
Alby scottish con in mano un bicchiere di glenfiddich maggiorenne


My God, Alby! Che cosa ti manca sotto il kilt??!! Le....... che cosa!? ;-)))
Enzo (assai preoccupato per lela)
:-))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))

P  se vai a pescare
:(
(dammi tempo...sono in recupero)
ccciao
francesco

...

Tipo  E.T. ?
Ti leggo solo oggi,  grazie Gianni.
francesco

My God, Alby! Che cosa ti manca sotto il kilt??!! Le....... che cosa!? ;-)))
Mutande.
Sotto il Kilt non si portano.
Nessuno lo fa, neanche Carlo d'Inghilterra. Non lo hai visto in tv ?
Perche' fa virile, credo. Andarsene in giro per le highlands d'inverno con tutto
l'armamentario congelato.
Forse e' per quello che poi bevono tanto whisky.
I guess.
Aldus MacPonz
(smutandato)

francesco
Tesoro mio... che bello sapere che se vivo....ci sei mancato alle Langhe,
vedessi che simpatica e bella e mangereccia gente sono i nostri Amici.... !!
Alcuni segnali non li ho capiti ma l'importante č che ti stai
risvegliando...un abbraccio lela:))))))))))))))
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Per un seratina interessante.

Insalata di coniglio e gamberi di fiume con salsa alla mela verde.
Non male, eh?
 


 
il coniglio alla marengo!!
definire "salsa alla mela verde"
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/concorso.htm
 
partecipate e fate partecipare!


Alla marengo non è coi funghi? qui non ci sono.
La salsa, mela frullata con aceto di mele, olio, sale e pepe.


 
boh!? non mi dice niente!
ma sono io che sono poco avvezzo a mischiare la frutta col resto.


 boh!? non mi dice niente!
 
a me, invece, ha dato il giusto stimolo, grazie!

 a me, invece, ha dato il giusto stimolo, grazie!
 
io invece sono regolare come un orologio, non ho bisogno di stimoli!!!   ;-)


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Oggi Risotto con salsiccia e salsa di rape rosse con gorgonzola

Foto sul sito
http://www.emiliocella.com?secondo=43&terzo=347
Rosolato un po di cipolla e aggiunta la salsiccia sbriciolata,
aggiunto il riso e portato a cottura con brodo vegetale,
mantecato solo con parmigiano.
Rosolato le rape rosse a tocchetti in olio con uno spicchio di aglio,
salate e frullate con un po di brodo e 2 cucchiaini di senape forte.
Sciolto del gorgonzola dolce con un po di latte.
Composto con salsa, gocce di gorgonzola e sopra il risotto.
----------<o>-----------
e solitario godo .
http://www.emiliocella.com
 

Composto con salsa, gocce di gorgonzola e sopra il risotto.
mi lascia perplessa solo la senape... avrei il timore di troppo sapori
assieme rape salsiccia gorgonzola sono già mica poco...

 ha scritto nel messaggio 
news:gmfap41qkjq92mtno...@4ax.com...

solo 2 cucchiaini,
per smorzare il gusto un po legnoso della rapa rossa.
però si può anche fare senza. 

però si può anche fare senza. 
prima però mi sa che provo non riesco a figurarmi il sapore della rapa
+ senape, e quando non visualizzo tocca che le metto nelle prove da
fare :-))

 writes:

la rapa e la senape appartengono alla stessa famiglia di sapori, la
senape rinforza/orpella il gusto della rapa, my 0.02
-- 
ATTACKED BY CORVETTE. TORPEDOS. LEAVE BOAT. U-714.

 Composto con salsa, gocce di gorgonzola e sopra il risotto.
c'è da dire che cromaticamente risulta molto "trà sù de ciuck".
:)
-- 
Il giudice chiede all'imputato: "Perché ha sferrato un calcio nel
ventre di sua suocera?". "Perché si è voltata, signor giudice". 


scusa va.
anche se magari ci rimetto,
me lo traduci? 

> me lo traduci?
in altro dialetto è "campà via di ciuk" :-))
tradotto in italiano è molto più brutto: vomito di ubriaco, per il color 
viola vino con pezzetti...bleach
Silvia 

ero li che stavo andando... e Miliuccio scrive:

color reflusso esofageo da etilista.
un modo di dire tipo "color can che scappa" o"celestino-rosapallido a pois"
ma è uno scherzo.
l'hai presentato molto bene.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Comprare il salmone

Qualcuno sa indicarmi qualche sito norvegese da dove posso comprare il 
salmone direttamente dalla Norvegia e farmelo arrivare a casa?


Se riesci a contattare Laura SCM o Laura SMC
non ricordo il nick esatto, oppure sul NG it.hobby.
sport.calcio donatello Asero, sono due italiani che
abitano in Svezia.
Loro ti possono aiutare.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Faraona

Ciao a tutti,
per le prossime feste vorrei far gustare ai miei inviatti una succulenta
faraona.
Mi indichereste la vostra ricetta personale ?
Come si fa a disossarla ?
Grazie.
Laura
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 Come si fa a disossarla ?
A che pro? E' come il pollo. La tagli a pezzi una
volta cotta.
Fra

 Mi indichereste la vostra ricetta personale ?
Nella mia memoria ritorna la faraona che faceva mia madre: dopo averla
ben pulita all'interno ci metteva olive nere e qualche fetta di
pancetta, sale e pepe, e all'esterno praticamente la fasciava con la
pacetta. Poco olio in teglia al forno, aggiunta di un poco di vino e
rosolare dolcemente, bagnandola spesso col suo sughetto di cottura.
Nonna Sisi

 Come si fa a disossarla ?
devi togliere tutte le ossa :-P


A che pro?!!!! Ma per farla ripiena, perbacco! Come un'anatra, esempio, 
salsiccia, qualche castagna, ecc.
Sempre fasciandone il petto con delle fettine di lardo per mantenerlo 
morbido e perché non si può andare in forno ad abbronzarsi a petto nudo 
:-)))
Una ricerchina sullo storico comunque sarà senz'altro esaustiva.
Cordialità
Gi
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

Mi inserisco nella conversazione poichè a giorni potrebbe darsi che la
vicina mi omaggia di una faraona quelle allevate da lei...
Ma fatta con il girarrosto come viene ?
Al momento ho esperienza solo al girarrosto con i mediocri poli da
supermercato , che tutto sommato non mi vengono male.
Se volessi tentare di fare una faraona con il girarrosto che
acorgimenti dovrei prendere rispetto al pollo? consigli?
Grazie

 acorgimenti dovrei prendere rispetto al pollo? consigli?
Spennellare spesso con olio e burro fusi, con dentro due foglie di alloro
Serena

 acorgimenti dovrei prendere rispetto al pollo? consigli?
tenendo ogni anno una dozzina di faraone mia madre (ed io) le cuociamo 
in diversi modi (insomma diversi... o in casseruola o al forno...), ma 
non l'abbiamo mai fatta allo spiedo; la faraona rilascia il grasso in 
fretta e anche se la spennelli l'interno ti potrebbe rimanere stopposo 
perchè la carne è più consistente di quella del pollo, un tentativo si 
può sempre fare
-- 
Mardot_pll
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: alkermes

ciao a tutti, vi rubo solo cinque minuti, anche se la domanda vi può 
sembrare banale. Ho  fatto una torta paradiso e la vorrei guarnire con una 
crema. Devo bagnare le due parti della torta con l'alkermes? e soprattutto 
devo diluire l'alkermes con l'acqua? Dato che ci sono, che tipo di crema mi 
consigliate, quindi ricetta o link, oltre la classica pasticcera? Grazie a 
tutti 

mary ha scritto:

Ciao mary.
Posso suggerirti una buona crema al limone in sostituzione della crema 
pasticcera. Ti interessa?

 ha
scritto:

L'alkermes ti colora la torta di rosso, non credo sia un bell'effetto.
Prova del liquore strega invece o al limite del vermouth bianco,
sempre diluito con uno sciroppo di acqua e zucchero, per la diluizione
dipende dal grado alcolico che piu' ti soddisfa, in genere ci si
mantiene in un range tra i 5 e 7-8 gradi alcolici.
ciccioformaggio


mmmhh... crema al limone, buona... e come si fa? 

 mantiene in un range tra i 5 e 7-8 gradi alcolici.
maraschino e kirsch li scarti? :-)
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi
per incontri mangerecci milano e dintorni:
ggmmed-s...@yahoogroups.com


Questione di gusti: trovo il colore rosso-sangue dell'alkermes
all'interno della torta paradiso semplicemente fantastico ^___^
Cmq, tornando a bomba: anche io taglio a meta' la torta, poi con un
pennello bagno solo la meta' inferiore e poi farcisco con la crema.
Direi che e' piu' che sufficiente.
^^
Cucù, l'Aretina

Direi che e' piu' che sufficiente.
troppo sangue? in genere si bagna anche la meta' superiore, pero se ti
trovi bene cosi'.
ciccioformaggio

ciccioformaggio
A me piacerebbe tutto bello inzuppato di alkermes, ma ammetto che a
qualcuno potrebbe venire i brividi quindi mi limito alla sola meta'
inferiore ;)
Cuců, l'Aretina
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: LETTERATURA E LIMONATA :-)

Ciao a tutti...
da qualche giorno per riprendermi dal soffocante caldo-umido che di nuovo
attanaglia noi pedemeontani ho preso l'abitudine di concludere la serata con
bagnmo tonificante + ballistica di lush + libro...
ieri sera mi rilassavo con Murakami (l'uccello giraviti) e sono stata
fulminata sulla cia di Damasco!
Il protagonista, accaldato e stordito come me, viene rinfrescato da una
gelida limonata espressa!!!!
Di colpo mi sono tornate in mente tutte le limonate di cui ho letto... Via
col vento, Lucy dei Peanuts che la vende per 2 cents all'angolo della
strada, etc... Ma mi sono resa conto che io NON ho mai bevuto la limonata e
non la piu' pallida idea di come si faccia.
Ho fatto una ricerchina su google ma ho trovato solo cose che vanno bollite,
messe in frigo e consumate dopo una settimana...
chi consiglia l'aggiunta di lievito di birra, chi di menta, etc...
Ma esiste una limonata "fresca&espressa"?
Bisogna per forza farla a caldo e raffreddarla come il te' freddo?
Illuminatemi!!!!!!
Moloko/Antonio, fa caldo

 gelida limonata espressa!!!!
murakami e` stupendo, davvero grandioso (imo ovviamente)
d

 Moloko/Antonio, fa caldo
Giusto per precisare, Lucy aveva un banchetto di psychiatric help e la 
tariffa era di 5 cents (prego).
Sempre per rimanere nel campo comics, Calvin ha tentato di vendere 
limonata a 10 dollari a bicchiere, oppure in pieno inverno con la neve alta.
lll

 limonata a 10 dollari a bicchiere, oppure in pieno inverno con la neve
alta.
e come la faceva secondo te???
--
ciao,
Moloko
Non puoi attraversare il mare semplicemente stando fermo e fissando le onde.
(Tagore)

limonata a 10 dollari a bicchiere, oppure in pieno inverno con la neve alta.
ha anche messo un banchetto con acqua di pozzanghera e scritto 50
cents per NON berla!
ciao
monica

murakami e` stupendo, davvero grandioso (imo ovviamente)
dance dance dance in effetti è proprio bello
------------------------------
de notte nun se vede, vojo di'

 e come la faceva secondo te???
Di quella di calvin non mi fiderei...
La limonata me la facevo così, ma con i limoni ben maturi dell'orto dei 
miei: tagliavo il limone a metà e lo spremevo con la mano in un 
bicchierone da bibita pieno di acqua fredda, poi ci buttavo il mezzo 
limone. Bere a gargarozzo. E' indispensabile non riciclare i mezzi 
limoni, ma usarne sempre nuovi.
Lo zucchero non l'ho mai messo, ma penso che sarebbe meglio usare quello 
liquido, dato che con l'acqua fredda lo zucchero semolato non si scioglie.
Comunque secondo me disseta di più un gin tonic fatto bene, o anche solo 
la swcheppes tonic water con il limone.
lll

 
Ehmm... come dire... dunque... Vabbhč, lo dico tutto d'un fiato! Noi
sempliciotte prendiamo i limoni, li spremiamo, ci mettiamo un pň d'acqua
e ghiaccio, aspettiamo 5 minuti e ce la beviamo. Fine della storia...
(Questa č come quando qualcuno chiese: ma voi come le rompete le uova
sode? E lě ho sentito le cose piů incredibili :)
ciao 
        Stefi 

Illuminatemi!!!!!!
Mo' ci vedi! ;-))
-- 
Ciao.
SergioŽ

 Mo' ci vedi! ;-))
adesso si ^______________=

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: L'Italia dell'odio (ot)

Un premio a chi racconta meglio la morte di Silvio.
La casa editrice "Noubs" lancia un concorso letterario. "Scrittori in
erba, sbizzaritevi a raccontare l'ultimo giorno di Berlusconi".
In premio una copia dell'antologia con i migliori manoscritti: 
Il precedente di "Shooting Silvio" e la storia del bandito Facchinetti
Chi schifezza!!!!! Anzi molto di piu'  apologia di reato da dovuta
azione penale.
Ciao
Luigino Ferrari
luf...@tin.it

Ma tu le tue minchiate hanno attinenza con il NG di cucina per un solo
motivo: che hai Cotto il Razzo.

 Un premio a chi
riuscisse a farti precipitare da una rupe. deficiente
E BASTA DEFICIENTE 

Luigino Ferrari ha scritto:

In un mondo dove i giudici sono nominati da silvio � sicuramente 
apologia di reato...


ma rotfl! Manco noi sborr sarebbe arrivato a cotanto 

 ha scritto nel messaggio 
news:7orod5h992emailp6...@4ax.com...

ci sono NG a posta fatti per i lecchini di berlusconi come te...abbi piet� e 
risparmiaci queste cose almeno nel NG di calcio (che gi� � intasato di 
bambini dell'asilo)
Per inciso, te lo dico con estrema pacatezza, cos� come piace tanto a te 

 wrote:

Bravo!! vedro' di ascoltarti.
Ciao
Luigino Ferrari
luf...@tin.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Oggi Polpo affogato con le patate

Foto sul sito
http://www.emiliocella.com?secondo=43&terzo=1249
Fatto un fondo di cipolla, aggiunti pomodori freschi
fatti insaporire, aggiungendo sale e peperoncino.
Pulito il polpo e appoggiato sul sugo;
aggiunto origano, coperchiato e lasciato cucinare a fuoco basso per 45 
minuti.
Aggiunto le patate a tocchi coperchiato e lasciato
cuocere per altri 45 minuti.
Poco prima della fine, aggiunto basilico fresco.
-- ----------<o>----------- 
e solitario godo .
http://www.emiliocella.com
 


Bel colore, il fondo... lo hai tagliato in pezzi grossi, vero? Almeno cosě 
sembra dalla foto...
 

sembra dalla foto...
solo a 10 minuti dalla fine piů che altro per tastarne la cottura, e 
ovviamente per servirlo

 ha scritto nel messaggio 
news:iq8dq8$jq1$1...@speranza.aioe.org...

Grazie, :-) 

che idea "polpo affogato"!! ;-) 

>che idea "polpo affogato"!! ;-)
sembra impossibile,
ma è bastato cambiare l'acqua con del pomodoro. 

 ma č bastato cambiare l'acqua con del pomodoro.
ok, ma mi piace la battuta, quasi un ossimņro!! :)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Newsserver

Boia d'un mund lader.
Dove lavoro io hanno cambiato le impostazioni interdett'e. Ho dovuto
cambiare newsserver. Nel farlo Outlook ha smesso di funzionare (era
solo una riserva, no problem...) E Agent si e' sputtanato,
ri-scaricandomi  tutti gli articoli che erano gia' Read, cancellandomi
quelli che avevo gia' scaricato ancora da leggere, e dulcis in fundo
eliminandomi tutti gli articoli di ieri alle 18 a stamani alle 9.
Vabbe'. 
Tra le altre cose sul nuovo newsserver sembra non sappiano nulla di
tanti bei niusgruppi che leggevo con interesse, tra cui IHV. Qualche
buon'anima conosce un newsserver pubblico (a parte kuello krukko, a
cui non riesco MAI a connettermi) che contengo almeno it.hobby.vino ?
Grazie mille.
--
"Non  ci sono regole nella vita , vivere e' sufficientemente
complicato da non consentirne il rispetto" (cit.).

 cui non riesco MAI a connettermi) che contengo almeno it.hobby.vino ?
news.cu.mi.it
Xyao
Umbo.
--
Microsoft Intelligent Updater
Bombe "intelligenti"
Diffidate gente.... diffidate

 ha scritto nel messaggio
news:27cq9v8vk3gdi0vv8...@4ax.com...



news.CIS.DFN.DE
A parte quello crucco, diceva :-)
Ciao,
G.

 ha scritto nel messaggio
news:2nhq9v8j8lslha11g...@4ax.com...

Se sia "crucco" o no, non lo so. Io mi ci collego da due anni e va
benissimo. Se con quello che ha consigliato Allegrone si trova bene, tanto
meglio per tutti :-)
Un saluto a tutti.
Giordano

A parte quello crucco, diceva :-)
Meno male che ci sei tu, altrimenti dovrei stare dietro a tutte ste
inezie :-PPP
JoE



news.cu.mi.it
Grazie ! Proverollo, quando avro' IHC pulito e saro' sicuro che agent
non mi faccia casini...
JoE


 non mi faccia casini...
Adotta Hamster ti risparmia un sacco di casini!!


 Se sia "crucco" o no, non lo so. I
Crucco non e' mica un'offesa! Significa piu' o meno      " tedesco" :-)))

 ha scritto nel messaggio
news:_vena.22983$LB6.5...@news1.tin.it...

Pardonne moi, avevo interpretato male il senso...allora scusatemi per il
poco utile intervento/perdita di tempo.
Giordano

 
news.cu.mi.it
Non e' pubblico
O=:-)
marco

 Non e' pubblico
Se per quello allora neanche il crucco e` pubblico... <grin>


 il milanese non so, mai provato.
Uguaglio!! Guarda l'header di questo post.


 la grazia di fare un purge di quando in quando.
Intendevo casini con i newsserver... tre e meglio di uan!!!
Xyao
Umbo. (questo lo invio col crucco)


Agent di per se', casini non ne fa; Hamster invece si' se uno non ha
Insomma... mi e' bastato cambiare server per sputtanare tutti i
messaggi che avevo scaricato.


secondi, stop e poi subito *get new headers*.
Io ho fatto solo questo ultimo passaggio come da qualche anno a questa
parte, penso che il primo sia inutile. Se bisogna fare anche il primo
e' un baco immenso...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: fave secche bianche

Ciao a tutti
mi chiamo Aurora da Lamezia Terme ed č la prima volta che intervengo.
Vorrei conoscere delle ricette con l'uso di fave secche bianche. Preciso che
sono vegetariana, quindi per favore niente carne, strutto etc.
Grazie e ciao a tutti

 ha scritto nel messaggio
news:3Dfib.32011$e6.11...@twister2.libero.it...

ciao, ce l'ho un paio di ricette con le fave secche, ma com'č che precisi
"bianche"? Non pensavo ne esistessero tipi differenti...
Stefi

 "bianche"? Non pensavo ne esistessero tipi differenti...
forse perchè Aurora è abituata a vederle frsche e quindi verdi.
Quelle secche sono gialline. O no?
Comunque è statao postata più volte la ricetta del purea di fave con verdure
alla pugliese.
ciao


Le tipiche fave egiziane sono marroni/rosse scure e molto piu'grosse
delle fave verdi o bianche che siano.
--
Ciao Miriam
123028832 icq
:>)))

 ha scritto nel messaggio
news:Jfgib.32102$e6.11...@twister2.libero.it...



Chicchi ha già fatto notare come siano già state postate diverse ricette. Le
mie sono simili, solo variazioni sul tema, per cui ti consiglio di vagliare
quelle che trovi qui  (metti tutto su una riga):
http://groups.google.it/groups?hl=it&lr=&ie=ISO-8859-1&q=fave+secche&btnG=Ce
rca+con+Google&meta=group%3Dit.hobby.cucina
e giacché ci sono ti consiglio anche di esser meno spartano nei tuoi post
perché rischi di sembrare inutilmente brusco e quindi, in futuro, di non
ottenere risposte, o di averne di pepate.
Stefi
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: (Maurus!) Petto d'anatra + pesca

nuovo esperimento:
 
cotto il petto d'anatra con la tecnica-miliuccio mettendolo nella padella fredda
tolto parte del grasso
aggiunto mezzo bicchiere di grappa bianca+grappa ai fichi, fiammeggiato
tolto il petto e scaloppato
messa nell'intingolo una pesca a spicchi, cotto 2 minuti a fuoco bassissimo
aggiunto sulle fettine di petto
ottimo
 
https://www.flickr.com/photos/66103643@N05/18468523131/in/dateposted-public/
 


aspetto e descrizione assolutamente invitanti.
   Per il futuro, non me ne vorrai, lavoriamo un poco sulla disposizione e 
preparazione (che dire "impiattamento" mi vien da grattarmi).
  Un piatto così buono merita _anche_ di essere bello a vedersi, non credi?
 
Paolo


verissimo, mi sono accorto di aver usato un piatto troppo piccolo e i bocconcini si sono affastellati...

Il 09/06/2015 19.19, Capoccetta ha scritto:

Bello e coraggioso il tuo esperimento Capoccetta!
Dovrei provarlo per esprimere un giudizio.
Alternativo alla pesca, avrei messo dei fichi o delle amarene, ma io 
sono meno coraggioso di te!
Ah, ovviamente avrei fiammeggiato il tutto bagnato da mezzo bicchiere di 
Sautérnes!
 
Maurus
 


https://www.flickr.com/photos/66103643@N05/18468523131/in/dateposted-public/
 
 
Qualche minuto in più di cottura per l'anatra? Dopotutto è un
volatile, e non si sa mai!
cicero®
--

Bello e coraggioso il tuo esperimento Capoccetta! 
Dovrei provarlo per esprimere un giudizio. 
Alternativo alla pesca, avrei messo dei fichi o delle amarene, ma io 
sono meno coraggioso di te! 
 
Fichi.....fatto. vanno messi in padella a fuoco spento per non disfare le fettine. Stanno bene con l'anatraccia
Amarene....fatta riduzione con vino rosso per accompagnare Selvaggina
Soddisfatto in entrambi i casi

Bello e coraggioso il tuo esperimento Capoccetta! 
Dovrei provarlo per esprimere un giudizio. 
Alternativo alla pesca, avrei messo dei fichi o delle amarene, ma io 
sono meno coraggioso di te! 
 


Qualche minuto in più di cottura per l'anatra? Dopotutto è un 
volatile, e non si sa mai! 
 
Mi pare abbia cotto oltre 15 minuti, è rosa...a volte l'ho lasciata molto più splatter...

 Mi pare abbia cotto oltre 15 minuti, è rosa...a volte l'ho lasciata molto più splatter...
 
q u o t o :)


Anatra e piccione mi pare che non sia necessario che siano ben cotti, 
tipo il pollo o il maiale che possono mandare all'ospedale.
 
Anche a me piacciono rosati, altrimenti la carne è stoppacciosa.
 
Maurus
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: La panna montata

Ciao !
Sono Santina ed ho un problema con la panna montata, non riesco mai a farla
venire bella composta,cioč all'inizio subito dopo averla montata si, ma dopo
poco inizia a smontarsi cosě che finisco per guarnire le torte con qualcosa
che assomiglia molto al latte.Conoscete per caso qualche trucco per
migliorarne la montatura?
 Potete rispondermi anche a questo indirizzo
lo...@tim.it
Grazie a tutti e buona domenica!

 Sono Santina ed ho un problema con la panna montata,
Ciao Santina,                        prova anzitutto a cambiare la marca
della panna da montare! :-) Anch'io ho trovato panne che si
liquefacevano dopo averle montate (purtroppo non riesco a ricordare
quali).
    Poi metti il contenitore entro cui monterai la panna e le fruste nel
freezer per almeno mezz'ora. Inizia a montare la panna a una velocità
bassa per poi aumentarla gradualmente. Inoltre, prima di usare la panna
per guarnire la torta, mettila nel frigo per un'altra mezz'ora, in modo
che si rassodi ulteriormente.
    So che inoltre la panna vegetale rende possibili riccioli e
decorazioni pressoché a prova di bomba, ma ha un sapore che a me non
piace :-(
    Ciao, spero di esserti stata utile,
    Anna Maria
--
*Sii inverosimile!* saluto cerkazkiano
Jordan Radickov - I racconti di Cerkazki

 che si rassodi ulteriormente.
in frigo e non in freezer...e non scordiamoci lo zucchero. se tu usi
zuccherarla 'sta panna, fallo senza fruste...e all'ultimo. cioe' alla
fine che l'hai montata...prima di metterla in frigo, vabben??!! 
fallo con delicatezza...ciao stellin!

...

la panna migliore la trovi da qualche amico pasticcere....
non usare rassodanti o panna vegetali....
il freddo è la migliore garanzia.....
lo zucchero, al velo, sempre alla fine....
buona panna....
Rodante da Fano....

 bassa per poi aumentarla gradualmente.
oh! aumentarla solo quando la panna ha tante bolle d'aria...oh!
che sofistica sono!!! oh oh e oh!

 Ciao !


piace :-(
Se e' per questo, anche con la schiuma da barba si possono fare
miracolose sculture, e il sapore e' di certo migliore della finta
panna vegetale.
Ciao :-)
Antonio
Italy is the best place to love, to live, to eat (they say)!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: informazione

chi mi dice cos'è la patata vitellotto? 

 
dovrebbero essere le patate "vitellotte noire" che, a discapito del 
nome, sono viola e non nere...
ciao
qb
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Vogliamo Imparare !


www.bocchinii.com
ecchemiseria
uno legge sto subject
e niente niente crede ceh ste due vogliano imparare a spignattare :-P
angie
***********************************
* "e` inutile versare ruhm...     *
* nu strunz nun addiventa babba'" *
***********************************
http://guide.supereva.it/mangiar_bene/
http://guide.supereva.it/campania_i/
http://it.groups.yahoo.com/group/ammuina/
icq - 2326941



e niente niente crede ceh ste due vogliano imparare a spignattare :-P
non sento... come dici ? hai detto "a smignottare ?"  :-D
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

non sento... come dici ? hai detto "a smignottare ?"  :-D
pero la domanda sorge spontanea
perche proprio su sti tre ng nello specifico?
La cucina va a braccetto con il trombing
su IHU, e' notorio nessuno la da
ma su Nautica?
che cacchio ce li hanno messi a fare quelli??


ma su Nautica?
La barca dondola ;-)


 che cacchio ce li hanno messi a fare quelli??
Facile... sperano di *imbarcare*!!! ;-)))
-- 
Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un
giro su 
http://www.gennarino.org
 

 perche proprio su sti tre ng nello specifico?
Sono ovunque...io posto pure su it.sport.arti marziali e it.scienza.biologia
e sono anche lì!!! >:-(((((
--
Ciao,Red

 www.*******.com
MALEDETTI PEDOFILI!
________________________
.___  Don Spatatrac
/_|_\__  
cowo4n0l3...@sneakemail.com
@----@-'  Dio e` grande - per rispondere scacciare il demonio

 uno legge sto subject
Per favore.. non replicate a questi post e metteteli in black list.
Altrimenti li fate leggere a chi li ha già killati da tempo.
Plonkate, segnalate all'abuse e basta..
--
Ciao
Al

 e niente niente crede ceh ste due vogliano imparare a spignattare :-P
magari i risultati della cucina non sono entusiasmanti e ti offrono il
dolce per consolarti.....
Mi inviti a pranzo?  :P
M.
-- 
Immagino un mondo senza guerra, un mondo senza odio.
E immagino noi che lo attacchiamo,
perché non se l'aspetteranno.

 Al
Ciao


Mi inviti a pranzo?  :P
io?
ma se hai detto che il dolce lo offrono loro :-D
angie
***********************************
* "e` inutile versare ruhm...     *
* nu strunz nun addiventa babba'" *
***********************************
http://guide.supereva.it/mangiar_bene/
http://community.delonghi.it/new/is20/output/43/index.php


 angie
Intendi che sono ragazze che s'offrono?
Poverine.
PS
ieri sera (sul tardino) ti ho pensato............
