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Titolo: č cosě disonorevole mangiare i rognoni?

ogni tanto li prendo, peraltro non sono molto cari, anche se tempo fa 
costavano mooooolto meno.
vitello, anche suino, ma sopratutto agnello, una vera prelibatezza.
non dico mai a nessuno che li mangio, perchè mi vergogno, del resto 
sappiamo la loro funzione ;-)
cosa ne pensate?
 

 sappiamo la loro funzione ;-)
 
a mio parere, una cosa è buona o è cattiva, fatta questa grossa divisione,
poi si può discutere se piaccia ;-)
Quando mangiavo carne e simili, li mangiavo volentieri, ma non disdengavo
nemmeno cervello, fegato, "trippe"
Mi sorprende che la gente storca il naso e poi si mangi, ad esempio
pesciolini fritti, crostacei vari e altre specie animali, dove non sono
solo i reni ad essere inclusi nel boccone.
 
Mangia sereno :)
Alessandro
 
 
 
 


di cosa ti vergogni?? son i reni, e allora??
 
 
-- 
www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 
"Roberto Bianchi" <robbi...@email.itt> ha scritto

Perche' non hai ancora provato i testicoli.
Altro che rognoni...
 
carletto 
 
 

 Altro che rognoni...
 
ecco quelli non riuscirei proprio.
però ho mangiato le interiora di vitello e agnello, arrosto grigliate, 
in sardegna tempo fa, lo chiamano zimono, ed erano squisite sopratutto 
l'intestino crasso, anche se pesanti da digerire

 Mangia sereno :)
 
io mangio serenissimo, solo imbarazzo nel parlarne, quindi preferisco 
evitare, anche per le prese in giro che ne potrebbero derivare.
non mangi più carne? sei diventato vegano?

 di cosa ti vergogni?? son i reni, e allora??
 
eh appunto: intrisi di urea!
non è proprio l'argomento che sceglierei che so ,... se uscissi con una 
bella ragazza. non capita eh! ma se capitasse eviterei :-D


spero che tu abbia altri argomenti!!!
e comunque se trovi una buongustaia..... io ne ho conosciute che 
preferivano i rognoncini al cognac al posto del cinema!!
 
-- 
www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 ecco quelli non riuscirei proprio.
 
invece dovresti provarli, sono spettacolari e non c'è bisogno 
di.....toglierci l'urea!!!
 
 
-- 
www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

", sono io. 
Altrimenti è un coglione che mi morpha.
Albus Dumbledore

Scriveva carletto lunedì, 13/11/2017:

da me non si trovano piu' sobh!
 
-- 
attenzione indirizzo non valido per le risposte usa:
luanpao_at_people_punto_it
 
---
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 evitare, anche per le prese in giro che ne potrebbero derivare.
 
 
 
Possono piacere oppure no... ma la parola "disonorevole" rispetto ad un 
cibo, oltretutto abbastanza "normale" e con una sua tradizione 
illustrissima, mi sembra eccessiva.
 
Ma che amici hai? :)
Tutti spaghettipolloinsalatina... ?
Intendiamoci ne ho anche io di amici così... ma con loro non mi vergogno 
di certo dei miei orizzonti molto più ampi ;)
 

 di certo dei miei orizzonti molto più ampi ;)
 
esatto, parola di Balenottera Azzurra! ;-)
p.s. e o.t.: la carne di balena è proprio squisita, da provare, in  Norvegia e Bergen, ad esempio

 p.s. e o.t.: la carne di balena è proprio squisita, da provare, in  Norvegia e Bergen, ad esempio
 
è carne dal sapore particolare ma indiscutibilmente buona

 preferivano i rognoncini al cognac al posto del cinema!!
 
Mah, io certa gente proprio non la capisco...
Non si può mangiare i rognoncini al cognac e POI andare al cinema?
 
:-D
 
DDV
 
P.S. molto buoni anche i testicoli, eh
 

 l'intestino crasso, anche se pesanti da digerire
 
Quello che non sono mai riuscito a mandare giu' erano i rognoni di maiale: 
animale appena macellato e ancora caldo, aperti in due, veloce e sommaria 
sciacquata sotto l'acqua fredda, un spicchio d'aglio e un pizzico di 
prezzemolo tritati grossolanamente e via subito sulla brace.
Ma nemmeno il famoso budello "ripieno al naturale" della beccaccia, 
prelibatezza unica, a dire dei cacciatori....
La pajata invece non mi fa particolare impressione.
 
carletto 
 
 

 da me non si trovano piu' sobh!
 
eh beh! non si trova più gente con le palle! :-D

 says...

chi mangia carne di balena merita l'impalamento

 di.....toglierci l'urea!!!
 
non discuto che siano spettacolari, non li ho provati: è una cosa 
psicologica.
la mia ex non mangiava il cuore, che io adoro.
come tutte le frattaglie poi. oggi ho mangiato una corata di agnello che 
mi lecco i baffi per tutta la settimana.
anzi apro un thread

 Si', va be'...
 
dai non negare .......
per levare l'odore dell'urea su quelli di suino, perchà gli altri non 
sono così pesanti, li cucino a più riprese e li sgocciolo, almeno 3 o 4 
volte e immersi nell'acqua e aceto.
poi sono squisiti

 di certo dei miei orizzonti molto più ampi ;)
 
boh, io mi imbarazzo e non ne parlo, anzi se mi chiedessero negherei

 prezzemolo tritati grossolanamente e via subito sulla brace.
 
io li cucino a più riprese: 
1. 5 minuti di cottura
2. scolati e immersi in acqua e aceto per 1 minuto
3. punti 1 e 2 per altre 2 o 3 volte
4. scolati, raffreddati e mangiati con olio e sale da soli, alcune volte 
senza olio
molto buoni, anche se pesanti da digerire

   
 
c'è gente che prova ribrezzo per le lumache ma  non credo sia argomento 
da escludere dalle discussioni
 
-- 
www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 la mia ex non mangiava il cuore, che io adoro.
 
pensa che a me nel 2011 hanno messo il cuore su un tavolino per 4 ore, 
l'hanno aggiustato e poi me l'hanno rificcato a posto quindi pensavo di 
avere problemi quando mi fosse stato proposto di mangiare cuore, niente 
da fare, buono come prima!!
 
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
ribalt!!
 
-- 
www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 poi sono squisiti
 
Lavarli prima di usarli pare brutto?



concordo... mangiata in Islanda e trovata davvero buona.  Comincio a capire i giapponesi....

 Io parlo di quelli bovini.
 
Nei quali, l'odore di urina non l'ho mai rilevato.


 chi mangia carne di balena merita l'impalamento
 
hai ragione, oggi è protetta, quando sono andata in Norvegia, un po' di tempo fa, non lo era ancora.
Cioco!
Azzurra

 Azzurra
Maledetto correttore. CIAO A TUTTI!

 cosa ne pensate?
 
Googla "lattume di tonno" e mangiati i tuoi rognoni che sono cibo prelibato.

 
 
Bbone anche quelle! :)
 


usi il telefono? che programma?
 
-- 
www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 usi il telefono? che programma?
 
no, usavo la pennetta col Surface 3. Perchè ti interessa? :-)


perchè sto cercano un valido programma per usare i newsgroup col telefono
 
-- 
www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 perchè sto cercano un valido programma per usare i newsgroup col telefono
 
Allora, non posso proprio aiutarti, io leggo e scrivo sempre e solo da pc, su Google Groups. Il mio cell è un Nokia 1100 di circa quindici anni fa, azzurro naturalmente ;-)
Azzurra

 e mangiati i tuoi rognoni che sono cibo prelibato.
 
i miei no, dai, vorrei ancora trombare per un po' di tempo :-D
poi ti faccio sapere :-D

 da escludere dalle discussioni
 
a me piacciono quelle piccoline bianche, anche questa mangiate in 
sardegna, in salamoia aglio e patate con buccia. squisite.
se ci penso però in effetti mi fanno impressione. 
sublimi anche le monzette

 Lavarli prima di usarli pare brutto?
 
e certo che li lavo! li immergo nell'acqua e aceto prima per almeno 15 
minuti!

 
 
Non mi sono mai sentito disonoorato
Ed il sottoscritto se non sanno un po' di "piscio" non li apprezza
;-)
 
-- 
ac (x=y-1)
Aborro il Killfile
(La violenza e' l'ultimo rifugio degli incapaci -Salvor Hardin-)

 ;-)
 
beh! ho sentito dire che l'urinoterapia faccia bene :-D
non vorrei provare, però ai rognoncini non rinuncio


Molte creme dermatologiche sono a base di urea e quelle faranno anche bene, ma conservano un po' d'odore e non è per niente piacevole usarle. I rognoni invece, ben lavati e cucinati, non "sanno" più e sono squisiti.
 
Per ciò che riguarda la carne di balena, non vedo perché si dovrebbero impalare le popolazioni che la mangiano, visto che è sempre stato il loro elemento principale di sostentamento, tant'è vero che possono continuare a farlo, sia pure in quantità limitate e controllate.
 
Altro discorso per i giapponesi, che le cacciano fregandosene delle limitazioni e avendo migliaia di altri cibi a disposizione, dovrebbero essere i primi a seguire le leggi che regolamentano la preservazione della specie.
 
DDV

 limitazioni e avendo migliaia di altri cibi a disposizione, 
 
Be', non e' che i norvegesi siano alla canna del gas, come 
disponibilita' di cibo.


 Altro discorso per i giapponesi, che le cacciano fregandosene delle limitazioni e avendo migliaia di altri cibi a disposizione, dovrebbero essere i primi a seguire le leggi che regolamentano la preservazione della specie.
 
Giusto, ma come dicevano altrove, non ci sono differenze fra giapponesi o norvegesi: entrambi le hanno sempre pescate.
 
E, purtroppo, posso dire lo stesso del tonno pinna blu, che è la mia grande vergogna (sull'argomento): vivo per quando tornerò a mangiarlo in giappone.
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 disponibilita' di cibo.
 
Se è per questo non sono neanche poveri, con tutto il petrolio che hanno e si possono permettere di spendere un patrimonio per importare tutti i cibi che mangiano e che per motivi climatici non possono produrre.
 
Ah, i norvegesi non sono neanche 5 milioni e mezzo e non mangiano più da mo' balena tutti i giorni, né bruciano più l'olio delle stesse nelle lampade, né hanno bisogno delle balene per campare, però scusa eh, se tale cibo fa parte da millenni del loro substrato culturale, perché dovrebbero privarsene?
 
Non è che, ci fosse qualche evento straordinario (vedi trump e kim) sarebbero autosufficienti, o no? I giapponesi invece potrebbero benissimo limitare la caccia alle balene ad un numero eco-sostenibile, invece di sterminarle alla ca°°o, perché ne sono ghiotti. 
 
DDV

 E, purtroppo, posso dire lo stesso del tonno pinna blu, che è la mia grande vergogna (sull'argomento): vivo per quando tornerò a mangiarlo in giappone.
 
Ecco, inginocchiati sui ceci, crudi naturalmnte:-D
 
DDV

 Te lo credi... comunque non ti stare a preoccupare almeno per i pulcinella di mare, che sono numerosissimi:-D
 
Non lo credo io, lo dicono le statistiche che avevano riportato le guide del posto.
In quanto alle pulcinelle di mare, la popolazione islandese si è ridotta del 40% da prima del 2010 a oggi.
 
"Siamo tantissimi" è quello che direbbe Grillo ad un comizio, la verità è che il puffin è vulnerabile:
https://en.wikipedia.org/wiki/Atlantic_puffin
 
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 balena tutti i giorni, 
 
Vero.
Io lo vidi nel mercato di Bergen su diverse bancarelle.
Mettendole tutte insieme, c'era mezza balena.


 Questa cosa del "si è sempre fatto, quindi possiamo continuare a farlo" non l'ho mai capita. 
 
Te lo spiego io :-)
 
Se si e' sempre fatto, a proprio uso e consumo, e' un conto.
Se si e' sempre fatto ma, prima a proprio uso e consumo, invece adesso 
anche per venderlo altrove, o magari ai turisti che arrivano, e' un 
altro conto.
 
E questa e' la prima grande discriminante, cioe' il fine.
 
Dopodiche' ci sono le tecniche, in questo caso di pesca, ma si puo' 
parlare di caccia, cosi' come di culture intensive ecc.....
 
Quando la pesca veniva fatta con tecniche a bassa produttivita' era 
molto piu' sostenibile di oggi.
 
Gli attuali strumenti, piu' assimilabili a delle vere e proprie armi di 
massa, garantiscono risultati con produttivita' pazzesche, che finiscono 
per azzerare in fretta le risorse a disposizione.
 
I vari "fermi pesca" sono stati introdotti per quanto sopra, ad esempio.

 Te lo spiego io :-)
 
Grazie mille, ma non ci sei riuscito.
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 
Non sono sorpreso, si tratta di capire se sono io a non averlo spiegato 
abbastanza chiaramente, oppure tu a non averlo (volutamente si/no) capito.

 abbastanza chiaramente, oppure tu a non averlo (volutamente si/no) capito.
 
C'è anche la terza opzione, che la tua opinione su questo argomento non sia corretta :-)
Cosa sempre da tenere in considerazione, io per primo ovviamente
 
-- 
Elwood (Peter S.)


Nel qual caso puoi argomentare, il tuo parere e' sicuramente 
rispettabile, ma da solo non basta :-)

 rispettabile, ma da solo non basta :-)
 
scusa se mi intrometto, ma, discettando di balene, mi sento coinvolta... :-) vorrei capire l'ultima tua frase: 'ma da solo non basta': non basta perchè? per chi? per che cosa?
Grazie se vorrai illuminarmi

 Altro discorso per i giapponesi, che le cacciano fregandosene delle limitazioni e avendo migliaia di altri cibi a disposizione, dovrebbero essere i primi a seguire le leggi che regolamentano la preservazione della specie.
 
mi pare che siamo d'accordo


Se qualcuno ti dice che "C'è anche la terza opzione, che la tua opinione 
su questo argomento non sia corretta", o argomenta o e' evidente che 
solo questa affermazione non sia sufficiente.

 Mettendole tutte insieme, c'era mezza balena.
 
Ossignur, io invece non ne ho visto manco un pezzo e al ristorante ho mangiato del banalissimo merluzzo, cotto anche bene.
 
Sarò ripetitiva, ma si vede che non riesco a trasmettere il concetto: la caccia della balena nei paesi nordici è regolamentata da leggi severe ed eco-compatibili, cui le popolazioni in questione si attengono pedissequamente, mentre da noi, nonostante i divieti e le pesanti sanzioni, c'è spesso qualcuno che cerca di pescare i bianchetti.
 
Aggiungo anche che, pur capendo la motivazione del divieto, quelle due o tre volte l'anno in cui li mangiavo semplicemente bolliti e conditi con un po' del nostro olio o trasformati in splendide frittelle leggere come nuvole e divinamente saporite, mi mancano parecchio:-(
 
DDV