mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Frodi alimentari

Nella puntata di ieri di Superquark, minuto 32.40, un servizio che, tramite spettrofotometro di massa, mostra come 
vengono analizzati pesce, olio, e farina e stabilirne la vera origine.
 
http://www.superquark.rai.it/dl/portali/site/news/ContentItem-00d16645-0d76-44f9-9ec6-636353c78b07.html
 
 
-- 
Greg

 tramite spettrofotometro di massa, 
 
Sara' gascromatografia, o HPLC, con (abbinata a) spettrometria di 
massa.
E' usato come detector, non come strumento di misura diretta.
 
Non mi risulta siano usati spettrofotometri di massa per analisi 
qualitative di quel tipo.
 
-- 
 
Albus Dumbledore

Il 01/09/16 09:18:38 Albus Dumbledore ha scritto:

In pratica, da quello che si capisce, un ricercatore del CERN dice che la proteina di un alimento è diversa da quella 
dello stesso alimento proveniente da un altra parte del mondo o da un'altra specie, non so bene in che cosa sia 
diversa.
In questo modo si vede nel filmato, analizano una cernia per sapere se è una cernia. Risultato: la proteina risulta 
essere uguale a quella del pancasio, quindi non è cernia.
 
Poi passano all'olio extravergine e lo esame dice subito se contiene tracce di altri oli di semi
 
-- 
Greg

  lo esame
 
... lo stesso esame ...
 
-- 
Greg

 In questo modo si vede nel filmato, analizano una cernia per sapere se è una cernia. 
 
Altro errore... la fretta
analizzano un pesce sfilettato, senza sapere che pesce è
 
-- 
Greg

 di altri oli di semi
 
Infatti.
Quindi, parliamo di cromatografia (liquida o gassosa? Direi liquida, 
visto che parliamo di proteine) HPLC-MS (dove MS sta per Mass 
Spectrometer) e non di sola spettrometria di massa.
 
Comunque, se ricordi gli episodi di CSI, queste macchine si vedono 
spesso (anche se i tempi e i risultati sono bellamente falsificati, per 
ragioni narrative).
:D
 
-- 
 
Albus Dumbledore

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: il 9 fatti un regalo...

...nu bell babbà!
-- 
Magnt Quisht! 

 ...nu bell babbà!
il partito dolce e inebriante.
-- 
_-=SiMcarD=-_ ®
->ICQ: 59-575-403<-
"Su internet si puo' ascoltare la radio pagando il telefono."

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: x Capsy!!

Lo so che sono OT ma ... un amico avrebbe bisogno di un posto dove
dormire in zona Bussana di san remo la notte del 25 giugno e so che e'
un casino trovare un albergo per una notte sola in questa stagione
(nonostante le piogge). Conosci un posto tipo B&B o un alberghetto
economico e pulito che possa fare al caso?
E' sottointeso e ovvio che te lo mando li' a cena :D (mannaggia vorrei
venirci pure io!!!)
grazie mille!!
Apest

ape...@gmail.com
 disse:

 bussana bussana è un casino, meglio arma o sanremo, fammi sapere in prvt
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Intolleranza alle uova

Da poco ho scoperto che una nuova amica è intollerante alle uova.
La prossima settimana verrà a trovarmi e vorrei offrirle un dolce, se
possibile, senza le uova.
Che dite? Mi date qualche suggerimento? O dove possa trovare la ricetta?
Grazie, farete felice me e la "mia ospite". ;o)
Ciao
Gio

Strudel!
--
Lozzģo Edo
___________________________________
"Ti seguirņ, che altro ti serve di sapere?
Verrņ con te, dovessi farlo di mestiere!"
___________________________________

Giovanna! ha scritto   in data Wed, 08 Jan 2003 20:10:53 GMT:
 GDC>  O dove possa trovare la
GDC> ricetta?
Poco sopra a questo post c'è la ricetta di una torta senza uova... Non
ricordo il nome ma non dovresti metterci molto a trovarla.
Andrea Tibaldi
www.contacalorie.it

 Da poco ho scoperto che una nuova amica è intollerante alle uova.
Potresti fare una crostata o meglio una american pie. La maggior parte delle
ricette hanno la base senza uova.
io una volta ho sostituito la frolla di una crostata pere e cioccolato con
una brisé un po' dolce (ho aggiunto qualche cucchiaio di zucchero)  per lo
stesso motivo e il risultato è piaciuto.
La base la puoi fare così
125 gr farina (1 cup)
un pizzico abbondante di sale (1/8 tsp)
65-70gr di burro freddo di frigo
2-4 cucchiai acqua fredda
Lavorare il burro con la farina come per pasta brisé (francese pessimo,
sorry).
Aggiungere il sale e l'acqua fino ad ottenere una pasta morbida.
Stenderla in modo da ricoprire uno stampo per crostate da circa 24cm.
Siccome non avevo voglia di litigare con lo stampo per far venire fuori la
crostata l'ho foderato con la carta da forno.
Cuocere la pasta con dentro fagioli secchi o sassolini per non farla
gonfiare  a forno ben caldo (200°C) per circa 25-30.
Questa è la ricetta per un disco solo. Sei vuoi fare una pie di mele ne fai
2. POi spennelli con un uovo sbattuto la superficie superiore.
Per il ripieno tante ricette sono state postate...
Per l'apple pie: mele, zucchero, cannella, fiocchetti di burro in
superficie.
Per frutta più acquosa mescola qualche cucchiaio di farina o un po' di amido
di mais.
Spero di essere stata utile.
Manu

 Manu
Utilissima, grazie! ;o)
Gio

 ricordo il nome ma non dovresti metterci molto a trovarla.
Sono un po' "imbranata", ma ci provo! ;o)
Grazie
Gio


Si tratta forse della mia "Mascarpella/Ricottella"? 
La mia tortina che nessuno ha notato.... sob....  ;___;
Cucù, l'Aretina
Lat. 43°27'25", Long.11°52'8", 296 mt. s.l.m.

 La mia tortina che nessuno ha notato.... sob....  ;___;
Io sė, Cucų!! Copiata e salvata (con il tuo nome nel titolone...) pronta per
essere fatta appena mi risprendo dai bagordi delle festivitā!
Ogni tanto anche io ho l'impressione che le ricette che posto siano
ignorate... ma forse tanti fanno cosė.... copiano e archiviano in silenzio!
=)
Ciao
Manu

 ignorate... ma forse tanti fanno cosě.... copiano e archiviano in silenzio!
Yes...
Stefi


Felice io allora :DDDD


 La mia tortina che nessuno ha notato.... sob....  ;___;
 Dove, dove!? Ebbene sě, sono imbranata: magari me la mandi?
Grazie....grazie....;o)
Ciao
Gio


Spedita in mail :)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Bianca dorata rossa ... che cipolla scelgo ?

Il titolo del msg dice già tutto: come la scelta di un vino non può
essere casuale, così mi sembra debba essere per la cipolla, anche se per
"pigrizia" o per non tenerne in casa di tre tipi, si tende a usarne un
tipo solo.
Ma specialmente in alcuni casi una scelta oculata diventa d'obbligo,
pena il risultato al palato e ... la digestione.
Voi che criteri adottate ???
Grazie - Gabbo

 Voi che criteri adottate ???
Io devo dire che negli ultimi tempi la sostituisco sempre più spesso col
porro che rispetto a qualsiasi tipo di cipolla è più "leggero".
Nei risotti, ad esempio, va benissimo. Chiaramente quest tipo di
sostituzione non può essere applicato sempre: per esempio una zuppa di
cipolle dev'essere di cipolle....
joaquim


...ma per l'insalata o comunque cruda consiglio le dolcissime cipolle
rosse di Tropea... SLURP
Ciao
	pstefano

Voi che criteri adottate ???
Di solito uso le bianche cotte, quelle bionde per i soffritti - anche
se preferisco lo scalogno - e quelle rosse crude

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: spezie a Roma

qualcuno conosce un ingrosso o un negozio dove i prezzi siano buoni? devo
comprarne un quantitativo consistente (non per cucinare ma per decorazioni,
quindi soprattutto vaniglia in baccelli, anice stellato e cose altrettanto
appariscenti) e mi chiedevo come fare per non dissanguarmi (un singolo
baccello di vaniglia al dettaglio costa piu' o meno 3 euro, a me ne servono
400, piu' o meno.... )
grazie
shiraz

 ha scritto nel messaggio
news:2kvncfF...@uni-berlin.de...

se vai a piazza Vittorio e dintorni ci sono negozi alimentari di ogni paese
e li sicuramente ne trovi in quantità industriali a poco
barbyla

 ha
scritto:

Le bacche di vainiglia qualche mese fa costavano all'ingrosso circa
350,00 euro al kg, credo che a te ne servano almeno un paio di kg.
ciccioformaggio

 350,00 euro al kg, credo che a te ne servano almeno un paio di kg.
ho riferito alla committente: credo che ripiegheremo su qualcosa di diverso
:-)
grazie lo stesso
shiraz
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: INDIA: Classic Chicken Curry

x 6 persone
1,2 Kg cipolle affettate sottili
4 grossi spicchi d'aglio svestito
5 cm di zenzero fresco
6 cosce complete di pollo private della pelle.
1 lt di brodo di pollo
spezie in polvere:
cumino
coriandolo
curcuma
chiodo di garofano
alloro
cannella
cardamomo nero
pepe, sale
In una casseruola con 1/2 bicchiere di olio di mais ( in india niente
oliva) far dorare la cipolla a fuoco forte girandola di quando in
quando. Quando e' dorata continuare la frittura fin quando e' di un
bel colore nocciola scuro, quasi marroncina, girandola spessissimo
perche' a questo punto tende ad attaccare. L'uso di una spatola di
legno piatta e' ottimale per grattare continuamente il fondo della
casseruola. 
L'aglio e lo zenzero vanno battuti insieme nel mortaio e ridotti in
poltiglia; aggiungerli alla cipolla e cuocere alcuni minuti;
aggiungere un paio di peperoncini verdi ( dolci o piccanti a vostra
scelta: il profumo e' uguale); un paio di minuti e si aggiunge il
pollo fatto a pezzi a vostro gusto: io uso solo coscia e controcoscia;
se son grosse taglio la controcoscia in 2 spaccando l'osso a meta'.
Far insaporire bene il pollo per qualche minuto ( fuoco sempre alto)
ed aggiungere le spezie mescolando il tutto accuratamente:
1 cucchiaino colmo di cumino; dopo 2 minuti aggiungere 2 cucchiaini di
coriandolo e friggerli per 3 minuti; aggiungere 1 cucchiaino raso di
curcuma girare ed abbassare il fuoco; aggiungere 1~2 chiodi di
garofano,   una 1/2/ stecca di cannella, 2 foglie d'alloro ed
aggiungere un litro di brodo di pollo. Portare ad ebollizione poi
coprire ed abbassare il fuoco al minimo. Dopo 45 minuti spegnere ed
aggiungere pepe e cardamomo nero ( sono bacche scure e grosse: bisogna
sbucciarle ed usare i semi interni che vanno macinati).
Se potete farlo il giorno prima: migliora assai riposando.
prima di servire aggiungere un mazzetto di coriandolo fresco tritato (
in India si usa come da noi il prezzemolo).
--
Gianmaria Fontana di Sacculmino

curcuma girare ed abbassare il fuoco; aggiungere 1~2 chiodi di
[...]
Proveró appena possibile (yum :-)), ma permettimi due domandine:
posso utilizzare i tempi di introduzione delle spezie per migliorare
altre ricette (purtroppo, come ho giá scritto, di fonte inglese) dove
vengono tutte messe all'inizio e fritte?
Inoltre: come preparo il brodo di pollo adeguato (va bene quello
italico con cipolla, carota e sedano con la carcassa e le rigaglie) ?
Se esistono giá le risposte nelle FAQ, scusa il disturbo. Grazie
                        Giuseppe
-- 
Giuseppe Brivio (
gbr...@libero.it
)
http://web.tiscalinet.it/giuseppebrivio

Se esistono giá le risposte nelle FAQ, scusa il disturbo.
Nessun disturbo, anzi e' un piacere rispondere a domande serie e poste
con tanta cortesia. :-)


proprio non far attenzione a dettagli di cosi' fondamentale
ma c'è una regola generale per questo ?
ad esempio, prima i semi interi o cannella o chiodo, poi aglio e
cipolla e zenzero, poi le spezie in polvere ? oppure dipende ogni
volta dalle combinazioni di spezie che si usano ?
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Colazioni, Merendine ???

Ciao a tutti,
Seguo da un po di tempo le emissioni della RAI-uno. Come
tanti penso che la publicità non sia solo un male un male
necessario, ma purtroppo un condizionamento rivolto
specialmente alla generazione attuale di giovani coppie, con
bambini o in attesa.
Cosa dice la publicità "Non si cresce figli se non si cibano
al mattino di biscottini, (mulino bianco) merendine per la
scuola...ecc.
Ma non esiste più il pane, la marmellata della nonna,...
A noi é capitato di essere andati in vacanza in Friuli, e la
signora di casa con gran sorriso al mattino ci offre un
vassoio di 5-6 tipi di biscottini, ma noi chiediamo un po di
pane e quel buonissimo miele che vediamo sulla credenza. Vi
assicuro, che ho avuto l'impresssione di aver offeso
l'ospitalità di tutto il caseggiato, e poi non dico i
bambini di 5 e 13 anni. Mi sono sentito maleducato.
Pochi giorni dopo facevano come noi, gaurfes, pane
arrostito, brioches (alla Belga), panini che noi chiamamo
"pistolet" termine di cucina ignota ai francesi.
Cosa ne pensate genitori, nonni di HIC, ve ne invio di
queste buone cose...con * o rhic o XXX
Julien in vena di polemiche.

 wrote:
: Ciao a tutti,
Ciao a te!!!
parli dei condizionamenti pubblicitari e hai ragione 
a vedere certi spot c'e' di che preoccuparsi !!! :))
l'importante e' continuare con cio' che si crede
sfornare biscotti (anche se poi in un batter d'occhio finiscono)
preparare tortine casalinghe ....
: Cosa ne pensate genitori, nonni di HIC, ve ne invio di
: queste buone cose...con * o rhic o XXX
altro che' se ce le devi inviare:))))
Liana
che stamane ha sfornato per le puzzoline due briosce che aveva congelate
in freezer tempo fa!! 
 

Ma non esiste più il pane, la marmellata della nonna,...
La Nutellaaaaaah!
:-)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: CAMPIONE GRATUITO

Dal sito 
http://www.oliociccarelli.it/default1.asp
é possibile chiedere un campione gratuito del nostro olio extravergine.
A presto.


sapevo del dott. ciccarelli, e di una schiera di commercianti di ricambi
auto a napoli, ma l'olio mi mancava:)
Marina









fastweb mi aveva detto che questo messaggio 
era impossibile da inviare a causa di problemi di collegamento!
che faccio? che faccio? 
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

che faccio? che faccio? 
senda una volta sola tranquillamente, anche a me dice la stessa cosa,
ma poi i messaggi si vedono...
Laura C.
Url per le ricerche in archivio di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e

 ma poi i messaggi si vedono...
... senda???  > 8 ]]
didy

 ha scritto nel messaggio
news:PP3Bb.15111$5o6....@tornado.fastwebnet.it...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Doppio concentrato pomodoro

Io sono una di quelle che - per tradizione familiare - in estate produce il
proprio sugo di pomodoro. Perň, a forza di sentir qui parlare della premiata
ditta Mutti, non ho resistito ad acquistare quello che credevo una sua
lattina di pelati... invece, oggi che avevo deciso di usufruire del mio
acquisto per i
filetti di persico, mi accorgo che trattasi di doppio concentrato. Mai
usato!
Come posso consumarlo? Intanto ne ho messo 3 cucchiaini (troppo? troppo
poco?) nella padella del pesce e stasera saprň che gusto ha preso. Ma del
resto, che ne faccio visto che oramai la lattina č aperta ?
Grazie degli eventuali consigli .
Alessandra

 ha scritto nel messaggio
news:UXL7a.163941$YG2.4...@twister1.libero.it...

Se troppo o poco dipende dalla quantitŕ di pesce che ti stai apprestando a
cucinare.
Cmq, in generale, se il pesce perde molta "acqua", non ne devi aggiungere
ulteriori liquidi ma per tutti gli altri usi il doppio concentarto di
pomodoro necessita di essere diluito. Usualmente, una volta aperta la
confezione, si dovrebbe consumare il tutto entro tre-quattro giorni ma,
secondo me, i tempi sono molto piů lunghi.
PS. Continua ad usare il tuo sugo di pomodoro che č molto meglio, a mio
avviso.
Ciao
--
/\_LC_/\
A chi non beve vino..Dio neghi anche l'acqua!

 cucinare.
[CUT]
Gasp! Tre filetti x tre cucchiaini... mi sa che ho preparato un petardo !
Sì, senz'altro continuerò a fare il "mio" pomodoro ma sono curiosa e mi
piace sperimentare un pò tutto :))))
Grazie e saluti.
Alessandra

piace sperimentare un pò tutto :))))
E' cosi' che si diventa bravi in cucina.
-- 
Gianmaria
Perugia rurale

secondo me, i tempi sono molto più lunghi.
Ma moooolto piu' lunghi. Intanto non lo lasci nella lattina ma lo
travasi in un barattolo di vetro pulitissimo; lo sbatti bene sul piano
del tavolo frapponendo un canavaccio di cucina ripiegato piu' volte in
modo da non rompere il barattolo; pareggi bene la superfice e ricopri
d'olio; metti in frigo. Ogni volta che ne prelevi bada di pareggiare
la superfice ed aggiungere olio per coprire.
-- 
Gianmaria
Perugia rurale

 piace sperimentare un pň tutto :))))
per esempio nel ragu' alla bolognese (come rimarcato in altro messaggio,
diverso da quallo alla napoletana) e' obbligatorio il mutti, per non
allungare il tutto (anche di questo si e' parlato recentemente). Il
proprio pomodoro va bene per il sugo della pastasciutta...
Serena

resto, che ne faccio visto che oramai la lattina č aperta ?
Qualsiasi preparazione che richieda la passata, invece della quale ci
metti un liquido consono alla preparazione (ad esempio fumetto per un
piatto di pesce, brodo di carne per carni e per piatti di verdure
sostenuti, di verdure per gli altri), nel quale avrai sciolto a caldo
qualche cucchiaimo di concentrato. O magari come 'rinforzo' per zuppe,
paste in brodo e simili.
JoE
--
"Non  ci sono regole nella vita , vivere e' sufficientemente
complicato da non consentirne il rispetto" (cit.).
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: di nuovo Chimico in tv!

MIRACOLO! non guardo mai nessun programma del mattino, ma mentre
cercavo un film ho sentito il suo nome e mi sono fermata: era da da
fabrizio frizzi, stamattina verso le dieci! W Chimico! :)


Grandissimo!!!
Ma sul tubo nulla?

 Ma sul tubo nulla?
non ho ancora cercato, c'è quello di augias :)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: * budino di pesce

Questo e' uno dei cavalli da battaglia di mia madre per le cene
"ufficiali", perche' fa abbastanza scena ed e' buono. Tra l'altro e' anche
molto facile.
Ingredienti per 4:
filetti di pesce gia' pulito 400 gr (sogliola, merluzzo, salmone, o un mix)
150 gr di mollica di  pane ammollata nel latte
100 gr burro
2 uova
mezzo bicchire di panna
Preparazione:
Tritate i filetti di pesce, aggiungete il pane, le uova, il burro e la
panna montata, frullando il tutto. Salate e pepate.
Mettete in una pirofila imburrata e infornate a bagnomaria per 50' a 200 gradi.
Come contorno ci va molto bene il riso in bianco (tipo Uncle Ben's, per
intenderci).
Potete poi preparare una salsa. Io faccio cosi': faccio sciogliere un
tocco di burro e ci metto poi un cucchiaio di farina come in una
besciamella, poi aggiungo brodetto di pesce e vino bianco in ugual misura
e lacio addensare, aggiusto di sale e pepe ed eventualmente metto uno
spruzzo di succo di limone.
That's it.
matteo

 150 gr di mollica di  pane ammollata nel latte
Domanda: sono 150 grammi prima o dopo averla ammollata? 
Cioe', 150 gr di pane secco che ammollo, oppure 150 gr di pane gia' ammollato?
-- 
Byebye
Bernardo Rossi
--------------
My real email address:  b(dot)rossi(at)intesys(dot)it

 --------------
matteo

 150 gr di mollica di  pane ammollata nel latte


matteo wrote:
quando è freddo servire a fettine con una maionese allungata con yogurt
magro e....
Ecco il colpevole dell'invenzione della MAYO'..... matteo antorini.....
volevi fare il furrbo.... tu.... il furrrbo volevi fare....
RoDà

 wrote:

enno'! onore al merito.. e' stata Adriana e non io :-)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Acque ricche di calcio

Ho letto che le "acque calciche (>150 mg/l): aiutano a prevenire
l'osteoporosi ed a ridurre l'ipertensione."
L'acqua di rubinetto di Roma è un'acqua calcica?
C'è un limite superiore di calcio oltre il quale l'acqua è
sconsigliata?
Il calcio influenza il gusto dell'acqua?
 
X'Posted to: it.salute.alimentazione,it.hobby.cucina

 Il calcio influenza il gusto dell'acqua?
Chissà se qui trovi quel cerchi:  
http://www.degustatoriacque.com/
Ciao.
Sergio. 

 La domanda è più complicata di quel che sembra. Hai provato in un ng di 
[snip]
Ti ringrazio delle indicazioni e dei link, provo a guardare. 
In realtà l'argomento del calcio nell'acqua è stato trattato anche
altre volte, lo so, ma appunto è una questione complicata e altri
chiarimenti non possono far male :)
 
 
X'Posted to: it.salute.alimentazione,it.hobby.cucina
 
-- 
Enrico C
* cut the ending "cut-togli.invalid" string when replying by email *

Chissà se qui trovi quel cerchi:  
http://www.degustatoriacque.com/
così ero capace anche io
--
Saluti, Lotta

chiarimenti non possono far male :)
www.kinetico.com
--
Saluti, Lotta

 Saluti, Lotta
Ciao.
Sergio. 

alimentazione...E poi dell'ipertiroidismo... E magari finiamo con lo stress.
si con Enrico C è probabile
--
Saluti, Lotta

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Mattia Poggi  “Amo tutti i piatti della tradizione, in realtà, perché credo che la cucina regionale italiana sia una fonte inesauribile di ispirazione...FRANCO LUIGI  MATTIA  CREMONESI  LOMBARDI EMILIANI

“Amo tutti i piatti della tradizione, in realtà, perché credo che la
cucina regionale italiana sia una fonte inesauribile di ispirazione.
 
Spesso mi diverto però a rivedere e personalizzare queste ricette con
un tocco un po' personale e vengono fuori esperimenti interessanti! ”
Amo tutti i piatti della tradizione, in realtà, perché credo che la
cucina regionale italiana sia una fonte inesauribile di ispirazione.
Spesso mi diverto però a rivedere e personalizzare queste ricette con
un tocco un po' personale e vengono fuori esperimenti interessanti!
Nel 2010 è uscito il mio libro "I buffet, detto fatto!" dedicato alla
preparazione di buffet gustosissimi e originali adatti ad ogni
occasione e tante ricette, dolci e salate, per la sfiziosa informalità
di un brunch all’italiana con 10 proposte di buffet e oltre 50
ricette.
Nel 2011 è stato pubblicato il libro "La pasta: detto fatto", una
raccolta di ricette deliziose adatte a tutti… romantici, amanti dello
chic, fantasiosi, vegetariani, tradizionalisti, passionali, golosi.
I libri sono pubblicati da Sitcom Editore.

 I libri sono pubblicati da _Sitcom Editore_.
 
 
Un editore di spirito. 

 Un editore di spirito.
 
già uno che fa da mangiare con il filadelfia e la simmenthal...
 
 
-- 
no sign, sorry
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: *La brioscia© di Anais

 (Scaturchio se lo fa pagare anche 200 carte un panbrioche)
Miiiiii...ra el dito !!!
Assomiglia molto ai panettoni salati di Lagana', ma con 35K te la
cavi (e ultimamente non e' che siano il massimo...)
--
Buon Appetito, a qualsiasi ora ...
Gillo# 1 , da Bologna ( ovviamente la Grassa :-))) )
ilgillo@geocitiesPUNTOcom 
http://jump.to/BigGillo
got to install microwave ovens, custom kitchen delivery
we gotta move these refrigerators, gotta move these color TV...
(M.Knopfler, Money for nothing)

 (Scaturchio se lo fa pagare anche 200 carte un panbrioche)
Ciao!
Ma Scaturchio é quello in piazza San Domenico Maggiore? Ci sono andata 3
giorni di fila l'ultima volta che sono stata a Napoli nella speranza di
trovarci i "ministeriali"..ma nisba..:-((...Tu li hai mai assaggiati??
Bye
        Stefy

 Tagliate via la calotta superiore e mettetela da parte.
La calotta che si ottiene dallo stampo di cui sopra?
Ciao,
 All

 Panbrioche
La mia, pero', e' di quelle dolci... vabbuona lo stesso?!

 Yesss, lui.
Ho visto questa pasticceria in un servizio su "Alice" un canale dedicato
alla cucina e a tutto quanto ruota attorno a questo argomento.
Hanno fatto vedere la preparazione dei babŕ e anche delle sfogliatine
ripiene di crema alla ricotta. Si prendevano almeno due chili solo
guardando........      :-((
Laura
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cucinare le cervella

precisando che dopo mucca pazza solo dal macello di mucche
di allevatori fidati c'è da fidarsi...
voi come le fate? fritte, impannate? o che altro?
ciao d 




E perché non cervella di montone?
Sembra sia immune, ed è più tenera.
Son buone le due.
Io la preferisco in insalata, come antipasto che incita a bere:
- Pelare accuratissimamente in acqua corrente: Non deve rimanere
traccia né di meningi né di vasi o altra materia estranea. Biancaneve.
- Al vapore 7-8 minuti. Deve essere bella ferma.
- Avrai preparato qualche ora prima un'emulsione di aceto in olio
buono (al frustino finché bella viscosa), piena zeppa di erbe tagliate
non troppo fini: metà finocchietto metà rucola, e pepe grosso.
- Tagliare a fette regolari di 3 cm e mettere a bagno nel frigo per
1-2 giorni, o perlomeno una notte.
Lasciare fuori del frigo finché non ti gela i denti, stappare il vino
(bianco secco o rosso acidulo), servire, mangiare.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: In sintesi:

 i tuoi amici maschi. Coglionazzo.
no no sabato prossimo se tutto vado bene stranamento faccio una cena 
con un sacco di figa. però è un caso eh, sia chiaro.

 seeeeeeeeeeeee, dite tutte così voi marghef
FAKEEEEEEEEEEEEEEEOSTERIOLAAAAAAAAAAAAAAFAKE !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Chi sa come si chiama?

Buongiorno a tutto il gruppo.
L'altro giorno (sabato?) ho visto in televisione (rai2?) la descrizione
di una ricetta pugliese che mi ha stuzzicato; vorrei saperne il nome, se
qualcuno la conosce.
Ecco di che si trattava:
tagliatelle di grano duro bollite con cime di rapa cui si aggiungevano,
alla fine, ceci cotti a parte e una manciata di tagliatelle soffritte in
olio nel quale avevano, a loro volta, soffritto dei cipollotti freschi
poi tolti dall'olio di cottura; il tutto spolverizzato di pepe, cannella
e chiodi (di garofano, naturalmente) polverizzati, appunto.
Resto in attesa di un cortese riscontro...
-- 
   Domenico (Ingo) Bogliolo
    <<He found this water where it was>>
   Sam Peckinpah, The Ballad of Cable Hogue

                               Ingo


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cena

Ciao a tutti! :o)))
Sabato sera avrò amici a cena, avete qualche ricettina deliziosa da propormi
come primo???
Grazie a tutti......Irene

 ha scritto nel messaggio
news:%B9R6.3524$vt.2...@news1.tin.it...


appetito ciao
credo che a cuba questa robba non la abbiano mai nemmeno vista, nei
loro incubi peggiori.

 vista, nei loro incubi peggiori.
In effetti credo di avere trovato qualcosa di buono nel
bloqueo: una roba del genere non solo non l'hanno mai vista
nemmeno nei loro peggiori incubi, ma nemmeno la vedranno. E di
questo possiamo ringraziare gli Usa. 
Alice
-- 
Who ever said we’d wash away with the rain?
          Mad Season
www.cerchio.net/f451/
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Il Nocino del 3ere

Ho il piacere di annunciare ai felici proprietari che sta venendo su
bene. La caratteristica principale e' che tinge ancora come un dannato!
si potrebbe usare per scrivere pergamene indelebili nei secoli...
-- 
Serena Sangiorgi - Bibliotecaria             tel: +39  521  905592
Biblioteca Generale - Ingegneria - Parma     fax: +39  521  905718   
@ : 
bib...@ipruniv.cce.unipr.it

si potrebbe usare per scrivere pergamene indelebili nei secoli...
Da' un bacino alla criatura da parte della zia...

si potrebbe usare per scrivere pergamene indelebili nei secoli...
yeah ! peccato che durera' al piu' un paio di sere uggiose !
accarezza il vaso e digli che e' una carezza di zio aldino
ciao, stelin


Sono contrario alla proprietą privata.
Firmato Comitato per la libera degustazione del nocino!!!!
   -- raimondo
rai...@tin.it

yeah ! peccato che durera' al piu' un paio di sere uggiose !
Alduccio... Serena...?!
Ma se co' sto nocino ci bagnassimo l'anno nuovo...?! Cosi' lo facciamo
durare al massimo un paio d'ore... e ben poco uggiose!!!

Firmato Comitato per la libera degustazione del nocino!!!!
Vabbe'... vorra' dire che, quando lo berremo, ti penseremo
moooltissimo...
Lo faremo alla brutta facciaccia tua... eh eh eh!!!

...nocino dell'anno nuovo???? m'attizza assai, assaissimo direi...
anzi, facciamo che e' proprio da fare...


durare al massimo un paio d'ore... e ben poco uggiose!!!
Sisisisisi. Bello, bello! Organizziamoci.
Claud
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Yoghurt fai da te

Ciao a tutti,
Durante la vacanza in  Sud Tirolo mia moglie si è invaghita dello 
Yoghurt fatto in casa. Cerco pareri e info sul procedimento e le 
macchine per farlo
ciao Frankie

 ciao Frankie
Meno male che non si č invaghita del lattaio :-) :-)
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 

 ha scritto nel messaggio 
news:4e436734$0$44209$4faf...@reader1.news.tin.it...

Ogni macchina ha a corredo le spiegazioni che non sono complicate. Ci sono 
macchine che fanno un recipiente unico di yogurt (litro) ed altre con 
vasetti singoli. Io per questioni di praticità ed igiene, ho optato per 
questa ultima. Ho una girmi da anni e mi trovo molto bene, costo molto basso 
mi sembra intorno ai 25 euro ma non ricordo bene. Se vai su it.hobby.cucina 
in gugol gruppi, inserisci yogurt, puoi trovare tante discussioni al 
riguardo, poi se hai bisogno ripassa da qui e chiedi... ;.) 

 fatto in casa. Cerco pareri e info sul procedimento e le macchine per farlo
Ciao Frankie, non servono macchine, ne puoi realizzare una tu in casa, 
veramente con poco e la soddisfazione di far da sé (se ti piace). Ecco 
qualche link.
http://ovosodo.blogspot.com/search/label/OpenWARM
http://ovosodo.blogspot.com/2007/12/progetto-openwarm-yogurtiera-cella-di.html
Ciao!
Daniela

 fatto in casa. Cerco pareri e info sul procedimento e le macchine per farlo
io anni fa imparai proprio qui in NG, così: 
http://www.gennarino.org/yogurt.htm
un modo più "facile" è comprarti una yogurtiera qualsiasi e seguire le 
istruzioni che stanno nel manuale.
in pratica compri dello yoghurt (bianco, intero, mi raccomando) da cui 
prendi un po' per far riprodurre i bacilli. assicurati che sia 
Bulgaricus e Termophilus.  Uno buono ed economico è quello bianco intero 
dell'Eurospin.
Poi prendi il latte fresco, lo scaldi a circa 40 °C, lo mischi al 
pochino di yogurt, lo fai stare in un ambiente riscaldato (la yogurtiera).
Aspetti aspetti...alla fine esce yogurt.
Comprarlo è piu' economico, cmq... :-(((
-- 
 >Giovanni
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Jamie!! sei di casa in zona Pratica di Mare?

ricordo vagamente un sud di Roma...
sto WE andrei col bimbo a vedere la manifestazione dell' Aeronautica 
Militare (è il centenario)
Premesso che non son mai stato nel Lazio in vita mia e che contiamo di 
dormire nel California nel parcheggio appositamente allestito, non ti 
nascondo che qualche preoccupazione quando lascio il mezzo vuoto ce l'ho...
il sabato  manifestazione poi la domenica magari un salto al mare ce lo 
farei, solo poi mi apsettano altre 5ore di guida quindi devo 
assolutamente evitare di trovarmi tra i romani che tornano a casa, 
quinid penso partenza max ora di pranzo di domenica.
se sei pratica della zona ed hai consigli...
 

 se sei pratica della zona ed hai consigli...
 
sì fai bene, meglio partire prima delle 15 altrimenti il rischio di 
trovarsi in coda sul raccordo è alto, specialmente d'estate i romani si 
riversano in massa verso le zone costiere a sud di Roma, dalle 15 in poi 
la ss148 e il raccordo sono veramente molto affollati

On 13/06/2023 12:01, Jk wrote:

dimenticavo...non so se ti avanza tempo ma se riesci ad allungarti di 
poco meno di un'ora più a sud (una 90ina di km o poco meno) vai a farti 
un giro al Circeo...perché merita davvero.  Magari anche un bagnetto a 
Punta Rossa... (scogli, portare scarpette ma soprattutto attrezzatura 
per snorkeling!)

 per snorkeling!)
 
eh questo lo vedo difficile: già sono a 5 ore da casa, inoltre abbiamo 
detto che domeica entro le 15 devo partire, non si sa proprio quando 
piazzre il giro al Circeo, dovrei star giù un altro giorno, poi sarò 
solo io con il maschio di 8 anni non è che ce la godremmo molto.
Il sabato va via tutto con il giro all' aeroporto e le esibizioni, la 
domenica mattina magari andrei chessò a Torvaianica?

 domenica mattina magari andrei chessò a Torvaianica?
 
non conosco precisamente il litorale romano perché non l'ho mai 
frequentato, quindi non ti saprei dire se ne vale la pena.
se davvero devi fare una toccata e fuga sicuramente il giro al Circeo, 
pur se meritevole, complica le cose... ma visto che chissà quando 
ricapiterai da quelle parti, forse potrebbe valere la pena aggiungere un 
giorno per girare un po'
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: yawn Urgente!

Ho fame, cosa mangio?

Ho fame, cosa mangio?
Il fegato se non ti sbrighi a correre al frigo....
--
Gianmaria Fontana di Sacculmino


:)
secondo voi il frigo è riconosciuto universalmente come il luogo di casa
dove cercare cibo?

 dove cercare cibo?
  fuori dal frigo conservo solo scatolame, caffe', pasta (da cuocere,
quindi ci vuol tempo), e mezza ciambella alla volta (le altre quattro
stanno in congelatore, per averla fresca ogni mattina)
Paolo
P.S.  anche la birra sta in frigo...

 ha prodotto questo scritto:
|fuori dal frigo conservo solo scatolame, caffe', pasta [CUT]
E il pane? E i biscotti?
Silvia
-- 
We strolled through fields all wet with rain
And back along the lane again
There in the sunshine
In the sweet summertime
The way that young lovers do
          Van Morrison

E il pane? E i biscotti?
Poi nel pancino, prima nella madia.
Ciao
--
Insubrico = Diego
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600
Per saperne di più sull'Insubria
http://www.regioinsubrica.ch

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Essicazione peperoncini

Salve a tutti!
Vorrei cercare di essiccare alcuni peperoncini verdi, tipo friggitelli, per
poterli usare in alcune ricette al posto del normale peperoncino rosso
piccante. Qualcuno di voi ha qualche idea di come fare?
Grazie a tutti quelli che mi risponderanno,
Roberto

 Grazie a tutti quelli che mi risponderanno,
Prego
Guastardo

 piccante. Qualcuno di voi ha qualche idea di come fare?
Io ne faccio una collana passando un filo nei peduncoli e la appendo presso
la stufa a legna. Se non ce l' hai, oppure non la usi visto il caldo che fa,
pui appenderli al sole. Comunque non credo che il sapore sia paragonabile a
quello dei peperoncini rossi.
Ale(AQ)

 ha scritto nel messaggio
news:txus6.34502$6W.28...@news.infostrada.it...


Forse sei un poco, ma poco porco?
ma no! e' che lui aveva provato prima con quelli rossi piccanti
Italo

Ale(AQ)
Grazie per l'aiuto,
Roberto :)

 tradizionalmente vengono fatte all'aria aperta...
All' aria aperta!
Se i tuoi problemi di igiene riguardano insetti e simili, li puoi proteggere
con un sacchetto di tulle, se invece hai a che fare con inquinamento ecc.
ecc. prova dentro, ma temo che marciranno.
Buona la cucina mex! :-)
Ale(AQ)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pizza

ciao
ho fatto diverse prove con i metodi diretto e indiretto
ma con scarso successo
devo ancora provare il poolish (poi)
riesco ad arrivare al max 300 gradi con il forno della cucina  a legna
forse le ricette che ho trovato non funzionano a livello casalingo, forse
vanno bene per i forni a legna dei veri pizzaioli
a parte il forno
mi servirebbe un aiuto per preparare la pasta come si deve
cioé cambiando il metodo 
http://www.marcellozappa.it/cooking/pizza.htm
che per ora piace di più
ma non mi soddisfa
grazie per l'aiuto
Marce

devo ancora provare il poolish (poi)
ma che farina usi ? solo 00 ???
Foto ed esperimenti:
My Blog: 
http://www.rame.splinder.com/

 ma che farina usi ? solo 00 ???
uso la farina che mi dà il panificatore
e il lievito di birra confezionato da 25g

 e il lievito di birra confezionato da 25g
E come  fai la  pizza? come la  stendi?  usi  una pietra  refrattaria? :-?
--
http://www.gennarino.org
http://www.gennarino.org/forum/
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

 usi  una pietra  refrattaria? :-?
    forno in argilla di cucina a legna (300° ca)
    su teglia
    a cosa serve la pietra refrattaria?
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: crema al limone

Oggi la mia mamma mi ha mandato una ricetta che ha sperimentato la 
settimana scorsa, insieme alla sua amica napoletana, che aveva portato 
dei limoni, a suo dire, spettacolari, dalla costiera.
E' una crema di limoni trattata come una marmellata, messa nei barattoli 
  e utilizzata per torte ecc, si dovrebbe conservare almeno 8 mesi...
Io ho dei dubbi, perchè dentro ci sono le uova, voi che dite? mi fido? :-)
ecco la ricetta:
4 limoni (non trattati, ovviamente)
350g di zucchero
50 g di burro
4 uova intere.
Spremere il succo dei limoni e grattuggiarne la buccia.
Sbattere le uova ocn lo zucchero e aggiungere il burro fuso e i limoni.
Mescolare il tutto e cuocere a bagno maria fino a uqnado la crema non si 
addensa, mia madre mi diceva almeno un'ora.
Scaldare i barattoli nel forno, mettere la crema, tappare e 
capovolgerli, per creare il sottovuoto...
ciao ciao
-- 
Tamara
City Mobility Vehicles
www.straffic.it
In un vortice di polvere gli altri vedevan siccità
a me ricordava la gonna di Jenny in un ballo di tanti anni fa...

 
Lemon curd?
Stefi

 Stefi


>
ho appena fatto una ricerca su google, la ricetta pare proprio quella, 
chissà come mia madre ne venuta in possesso? :-)
Ho trovato la ricetta di Dianne Carrol, che prevede il doppio delle 
uova, però utilizzando solo i tuorli (e già qui la ricetta della mamma 
mi mette dei dubbi) e praticamente il triplo del burro..
vabbè, tanto sabato la assaggerò, arriva la mamma con il carico!
tra cui, gelatina di limone, marmellata di arance amare, carciofini 
sott'olio e ta-da.... le ultimissime bottiglie di salsa dello scorso 
anno che ormai mi erano finite ed ero già in crisi di astinenza :-)


 nonostante le uova... altrimenti come si farebbe per la majonese?
Dici? io pensavo che si potesse conservare solo quella industriale, e 
consumare una volta aperta, la maionese fatta in casa credevo dovesse 
essere consumata subito...
Significa che, se mi faccio la maionese e la metto nei barattoli creando 
il sottovuoto la posso conservare per molto tempo?
Oggi sono sul dummie andante :-)



Ci sono le uova, per quello m'č venuto in mente... quando l'hai
assaggiata facci sapere, se si puņ fare con meno uova di quante ne
prevede la ricetta di Dinne, meglio ancora...
ciao :)
Stefi

 il sottovuoto la posso conservare per molto tempo?
Questo č una domanda per me interessante in quanto di solito faccio la
maionese la domenica e poi inevitabilmente la butto verso martedě quella che
č rimasta: ci sarebbe un modo per pastorizzarla senza rovinarla?
Cardip

 credo.
Il fatto è che una volta ho tentato e l'uovo si è rappreso separandosi
dall'olio ottenendo una specie di frittata.
Ritornando al lemon curd, ho trovato una ricetta su quei libricini di cucina
da mille lire l'uno che si trovano all'edicola dedicate a singoli piatti (in
questo caso: "Ricette con gli agrumi") ed effettivamente si parla di 100 gr
di burro e non 50 gr.
Cardip
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Paprika tossica

http://www.corriere.it/Primo_Piano/Cronache/2004/10_Ottobre/28/paprika.shtml
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 ha scritto nel messaggio 
news:clqhla$aca$1...@news.newsland.it...

Interessante, grazie per la segnalazione.
E ora un piccolo OT. Avevo altre finestre aperte, ho cliccato il link e s'č 
aperta la pagina del "Corriere". Ho letto la notizia e poi s'č "impallato" 
il pc, nel senso che non ho piů potuto riprendere le altre pagine dalla 
barra sottostante. Ho dovuto usare ctrl+alt+canc. Non č la prima volta che 
quel sito mi da questo problema: č capitato ad altri?
Ciao.
Sergio. 


non mi ricordo, ma non mi sembra, ma forse sbaglio! ...In questi casi di 
scomparsa della barra in fondo, se premi il tasto 'start' di windows non ti 
riappare tutto? 

 wrote in
news:32dgd.97665$
b5.47...@news3.tin.it
: 

sistema ancora piu' "magico": Alt+Tab :)
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

 ha scritto nel messaggio 
news:32dgd.97665$b5.47...@news3.tin.it...

Scusa, non mi sono spiegato bene. La barra resta visibile, ma i pulsanti (o 
si chiamano icone?) non rispondono piů; cliccandoci sopra si colorano di 
arancio e nient'altro. Tutto bloccato, fuorché il puntatore. Si sblocca 
chiudendo la pagina in questione con "ctrl+alt+canc". Dimenticavo: un 
segnale premonitore di ciň che sta per succedere č che la pagina non scorre 
piů nč con la rotellina del mouse nč con la barra laterale.
Sergio. 


Io credo sia dovuto alla memoria limitata del tuo pc: avevi già troppe 
pagine e applicazioni aperte, poi hai chiamato (da outlook, immagino) la 
pagina del corriere, e la paprika ha fatto traboccare il vaso...
Se avevi pazienza e aspettavi 5 minuti dando tempo al tuo pc di finire di 
ragionare, quello ti ridava il controllo sulle finestre e potevi 
aprire/chiudere e scorrere quella che volevi. Non credo che il sito del 
Corriere contenga troppe diavolerie "indigeste" in più per i computer 
rispetto ad altri siti; penso sia una questione di ammontare finale... per 
tornare in tema, appunto, la grandezza della memoria sta alla capacità dello 
stomaco come il ctrl+alt+canc sta al malox......... eheheh

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pppppprrroooooovvaa

proooooooooovvvaaa
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: RRR fanta-pasticcio

Cari amici,
ho deciso di condividere con voi il mio ultimo successo culinario, del
tutto inaspettato, devo dire, non essendo io una brava cuoca.
In realtà si tratta di una variante semplicissima, centinaia di
persone l'avranno scoperta prima di me, ma sul momento sono talmente
soddisfatta del risultato, che voglio persino dare un nome alla mia
"creazione", la chiamerò:
 FANTA-PASTICCIO
 
Dosi per una bella pirofilona:
Crespelle ( 8-10 ) preparate con 500g latte,  250g farina,  4uova, 20g
                           burro,sale
fondi di carciofo 15ca
prezzemolo
besciamella, preparata con 1l  abbondante di latte 
ricotta 1hg  o forse più
4o5 fette di prosciutto cotto
parmigiano e burro
preparare le crespelle e tenerle da parte ( si possono fare anche il
giorno prima).    Mentre si mescola la besciamella si fanno cuocere i
fondi tagliati a pezzettoni con un pò d'acqua e dado (e anche uno
spicchio di aglio), aggiungere il prezzemolo alla fine.
Cominciare quindi la stesura degli strati nella pirofila secondo la
sequenza:
besciamella, fiocchetti di ricotta, carciofi (io li ho schiacciati con
la forchetta ma si può anche tenerli a pezzi o al contrario passarli)
prosciutto,crespelle
A me, tirando un po', sono venuti tre strati.
La superficie và gratinata in forno con burro e parmigiano.
Spero di essere stata abbastanza chiara e di aver dato una buona idea
a qualcuno.
Se ho dimenticato qualcosa vi chiedo scusa, ma è la prima volta che
invio una ricetta.
Grazie per l'attenzione
                               Anna

Cara Anna, Non riesco a risponderti sul nws.
Ciao Loretta
A proposito non mi hai detto della mia soluzione all'enugma?.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Padova [semi-OT]

Sarebbe un OT ma con un po' di fantasia sono riuscito a renderlo solo
un 'semi'.
Vengo al dunque: mi occorre un fiorista a Padova, non uno quanluque,
piuttosto uno di quelli costosi, con cose un po' trendy (bleah), di
qualità tale per cui posso andare alla cieca.
La ragione: beh, semplice: trattasi di una femmina alla quale fare un
presente.
E perchè i miei fatti personali non dovrebbero essere OT.. beh,
semplicemente spero che qualcuno di voi, padovano, (che lurko spesso)
abbia dovuto ricorrere al fiorista per imbandire una tavola o per
arrichire la scenografia di un catering.
Ringrazio.
A.-

 qualità tale per cui posso andare alla cieca.
.....
Io non mangerei mai della roba comprata dal fiorista: chissà che veleni 
usano.
Però hai posto una interessante questione. Dove acquistare i fiori da usare 
in cucina?
Io ho usato sempre e solo quelli di produzione propria o di amici 
fidatissimi.
Ciao e auguri per la cenetta con la femmina.
Sergio. 

> Ciao e auguri per la cenetta con la femmina.
Mai detto che si tratta di una cena. :-)
A.-
(Va beh... speravo in un aiuto..) 

 presente.
provare con le pagine gialle ? e poi scusa che modo è chiamare una
signora/ina "femmina"? Se il tuo scopo è conquistarla non serve una
composizione trash basta un buon ristorantino e anche una semplice rosa
rossa...fa molto più effetto...ciao "maschio"
Nonna Sisi

Nonna Sisi ha scritto:

scusa ho detto trash ma volevo dire trandy (non saranno la stessa cosa?
mah!)

 cosa? mah!)
Spesso sě. ;-)
Fla. 

 mah!)
:-))))

 ciao "maschio"
Grazie!

 Mai detto che si tratta di una cena. :-)
e' che qui mangiamo anche i fiori
steo153
ps:niente pignolerie sul concetto di fiore pls :)

 il nome di un fiorista utilizzando 20 caratteri non c'č?
Mi spiace, non sono di Padova.
Ma ti scoccia tanto se si prende l'occasione per scherzare un po'?
Cmq se ti ho disturbato, me ne scuso.
Ciao.
Sergio. 

> Ma ti scoccia tanto se si prende l'occasione per scherzare un po'?
Ovviamente che no!!
Accetto sia humor che giudizi.. ma porcaccia la miseria.. i padovani mica 
sono poi cosě pochi.. :-)
A.- 

 Ringrazio.
Prova su un NG di informatica.
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose'
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Maccheroni con Arciciocchi

Si prendano dei maccheroni, e si facciano cuocere al dente.
In ogni uno di essi si infili una crema fatta di fondi di arciciocco lessati
in poca acqua e lasciati cuocere finchè l'acqua si sia riassorbita.
Nella crema s'incorpori patata lessata a tocchetti e, a gusto, carota e
zucchina lessata a tocchetti.
Si dispongano poi i maccheroni a strati in una pirofila, e su ogni strato si
versi un ragù di solo pomodoro e carne macinata insaporito con aglio.
Si copra con lo stesso ragù, si nasconda il tutto sotto una fitta nevicata
di parmigiano, e si metta la pirofila - coperta - in forno a riscaldare ed
amalgamare.
La stessa cosa si potrà fare colle lasagne, disponendo una base di esse, poi
la crema di arciciocco e verdure, quindi il ragù, quindi un coperchio di
lasagna e quindi la predetta nevicata di parmigiano.
Chi volesse nutrirsi in modo vegetariano, sostituirà in stagione la carne
del ragù con un caviale di melanzana coppato grosso.
--
Paolo S./ c'est bon ,  c'est normal c'est italien :o)  *

Poffarbacco, li ho sempre sentiti nominar come articiocchi! 
da dove se ne escono questo arci (stra?) ciocchi?
Serena

 da dove se ne escono questo arci (stra?) ciocchi?
la cosa più carina è che "carciofo" in giapponese è qualcosa tipo 
ari-ka-cho-ku, direttamente da "artichoke" :)
qqg

 ari-ka-cho-ku, direttamente da "artichoke" :)
Figurati che in russo "matita" si dice "carandache"...
O=:-)
marco

 Poffarbacco, li ho sempre sentiti nominar come articiocchi!
Noi qui a Napoli li chiamiamo Arciciocchi.

 ari-ka-cho-ku, direttamente da "artichoke" :)
Per forza, i jap hanno cinque ideogrammi (fregati ai cinesi) per descrivere
tutto, e dunque le cose nuove devono definirle adattando termini stranieri.
Del resto anche il tempura è un termine con origini cristiano-occidentali.

 kurben

 qqg
In lingua sarda si chiamano cancioffa o carzoffa.
ciao
Giovanni

 Jap, ma ti assicuro che questa del tempura mi giunge nuova, grazie)
Di fatti credo che fu introdotto da missionari portoghesi.
--
Anna en Madrid
ml Italian; ML Spanish; workl English
ml@home with León (EDD 24/03/03)
***
God could not be everywhere, so he created mothers.
-- Jewish proverb

ma dove hai fatto l'esame di filologia?
Era un corso CE. Dopo i primi ideogrammi sono finiti i fondi! ;-))
-- 
Ciao.
Sergio®


mio zio Tamashi non sarebbe d'accordo, e sai quanto sia suscettibile...
--
Faro Magio Rob
Puoi vivere tranquillamente  la tua vita senza poesia, in modo pratico.
Tuttavia se riesci a cogliere anche quella, è diverso. Didy

 In lingua sarda si chiamano cancioffa o carzoffa.
Maledetti, avevo appena finito di dimenticare la *bella alcaciofa" della
pubblicita' del Cynar...
--
Gillo # 1 / Da Bologna la Grassa
http://digilander.libero.it/ilgillo/
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it


cut
 a pagu su ziu.....(vacci piano vecchio) da tempo immemorabile plasmammo la
lingua sarda per far si che la compagna del fratello dell'unto del signore
potesse sovvenir alla mente del telespettatore distratto... ;-))
ciao
Giovanni