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Titolo: Miele di corbezzolo oltre la data di scadenza

Ciao,
 
come da oggetto, ho trovato in dispensa un barattolo di miele di 
corbezzolo (consumato ca. per 2/3) che avrei dovuto "consumare 
preferibilmente" entro agosto 2020.
 
A occhio mi sembra ben conservato... che faccio? Lo butto o è ancora 
commestibile senza rischi?
 
Grazie in anticipo
 
Ovlas

 commestibile senza rischi?
 
Lo zucchero non scade, il miele si solidifica e cambia il suo 
aspetto/colore/aromaticità ...ma sempre zucchero in gran parte è.

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vai tranquillo, hanno trovato miele di millenni fa e pare che fosse 
ancora commestibile

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da ragazzino ricordo che siamo andati avanti anni e anni con un barattolone di miele che era parzialmente cristallizzato ma conservava il sapore. ai tempi girava la voce che il miele rinvenuto nelle piramidi fosse ancora commestibile


 
Grazie a tutti!
 
Ovlas
 

Il 06/01/2022 10:48, Ovlas ha scritto:
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Il consumare *preferibilmente* è indicativo, il miele come lo zucchero 
non scade. Però con il passare del tempo perde una buona parte di 
*aromaticità* ed il sapore cambia, cambia un poco anche la composizione 
microbiologica, possono innestarsi microbi e piccoli parassiti innocui 
per la salute, come in tutti i cibi aperti da tempo.
Lo consumerei con relativa tranquillità, se proprio vuoi essere sicuro
realizzaci un dolci, la cottura in forno ti farà dormire sereno.

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di dolci al miele mi permetterei di suggerire il pangiallo. in alternativa, ultimamente abbiamo (ha) fatto questo: 
https://www.fattoincasadabenedetta.it/ricetta/torta-rovesciata-croccante/
 
ed è stato assai buono

 ed è stato assai buono
 
Con tutta onestà mi ispira meno di zero, sia il dolce che l'autrice.
A tanti piace eh, ma quando sento parlare qualcuno con marcata 
inflessione linguistico-locale mi cadono le braccia...
Poi sicuramente sarà bravissima, ottima divulgatrice, nulla da dire.
Ma proprio... non ce la faccio.


lol a me la parlata marchijana rimane simpatica
il dolce a me è piaciuto perchè presenta un bel contrasto tra la parte morbida allo yogurt, non troppo dolce, e lo strato di croccantino
come divulgatrice "entry level" che dire: quando fa piatti salati mi rendo conto che ha dei limiti, di dolci non ci capisco niente e quindi non me ne accorgo

 Ma proprio... non ce la faccio.
 
Quindi non guardi mai la televisione, non senti mai la radio e non vai mai al cinema, se non per vedere film stranieri, generalmente doppiati in ottimo italiano:-D
Fosse per me dovrebbero insegnare  obbligatoriamente dizione in tutte le scuole d'italia, altro che la benedetta con accento marchigiano neanche troppo invadente:-D
prenderei a schiaffi, io che sono ligure, anche la "tuttologa" bruzzone, che ha un marcatissimo accento savonese di bassa lega, figurati se non prenderei a calci in culo per esempio canavacciuolo...
per non parlare poi delle varie fiction televisive, che vengono interpretate in romanesco  in qualsiasi regione italiana si pretenda far credere di averli girati...
M'incanto a sentire la dizione di quel commentatore televisivo col nome latino (mannaggia alla memoria, mi vengono in mente tutti i nomi studiati, meno che il suo!), che commenta la messa di natale o la cerimonia della via crucis il venerdì santo: per me l'italiano "vero" è quello...
 
DDV
 
 

 
 
Io amo i dialetti, sono stati pure materia di studio per me. Ma non 
sopporto le inflessioni dialettali (termine improprio, ma di uso comune) 
in persone che dovrebbero avere un minimo sindacale di cultura.
Il marchigiano (che poi varia moltissimo da zona a zona) mi 
infastidisce, come il romanesco etc...
Certuni dialetti hanno inflesioni marcatissime, altri meno.
Ovviamente io parlo italiano :-D

 Ovviamente io parlo italiano :-D
 
madonnacometusseicomplihata :-P

 madonnacometusseicomplihata :-P
 
la vostra consonante aspirata mi garba vieppiù...
anche se alla fine stanca tanto da far venire il nervoso :-D
e comunque in tema:
https://www.youtube.com/watch?v=yHDJzCEmn-8
 
 
ps: manca il perugino :-(

 Ovviamente io parlo italiano :-D
 
ecco per me è il contrario: le inflessioni dialettali in linea di massima mi rimangono simpatiche
non sopporto invece chi parla in dialetto inconsapevole di essere incomprensibile ai più
e il marchijano per eccellenza è quello della parte MC-FM, tipo Spaccesi o i marchijani dei film di Alberto Sordi lol!