Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: TACOS??? Cercasi ricetta.

Qualcuno conosce la ricetta per fare i tacos (non il ripieno, ma proprio le
tortillas)???
Bye @:) Eraldo.

Bye @:) Eraldo.
INGREDIENTI
Per 4 persone:
5 patate medie
5 uova
1 cipolla
1 rametto di rosmarino
25 grammi di olio d'oliva
sale e pepe quanto basta                                     
                                              1 rametto
                                              di rosmarino
                                              25 grammi
                                              di olio d'oliva
                                              sale e pepe
                                              quanto basta
 Sbucciate ed affettate sottilmente le patate e la
 cipolla. Mettete una padella antiaderente sul
 fuoco e fate soffriggere l'olio e il rosmarino
 tritato finemente. Aggiungete la cipolla e le
 patate, salate e pepate, facendo cuocere a
 fiamma bassa per 15 minuti. Battete le uova in
 una scodella capiente ed unite le patate e la
 cipolla che nel frattempo saranno cotte. Dopo
 avere mescolato ed amalgamato versate il
 tutto in una padella con dell'olio caldo e fate
 cuocere a fiamma moderata per 10 minuti
 scuotendo spesso la padella affinchè la frittata
 non si attacchi e coprite. Capovolgete con
 l'aiuto di un piatto e finite di far cuocere l'altra
 parte, aggiungendo un cucchiaino d'olio.
 Servite ben calda su di un largo piatto di
 portata. 
Tortillas
Ingredienti: 250g masa harina (farina fine di granturco), 1/2
cucchiaino di
sale, 225ml di acqua tiepida.
Mescolate farina e sale in una terrina grande.  Aggiungete piano
l'acqua,
sbattendo con la forchetta solo quanto basta per amalgamare.  Se
serve,
aggiungete acqua, un cucchiaio per volta.  Modellate la pasta a palla.
Impastate
velocemente e leggermente con una mano sola finchè la pasta sia
morbida e senza
crepe.  Dividete la pasta in 12 parti uguali e formate delle palline.
Tenetele
coperte in modo che non si secchino.  Spianate ogni pallina a 5mm di
spessore,
mettetela fra 2 fogli di carta oleata. Spianate ancora fino ad avere
un cerchio
di 15cm.  Lasciatela fra i fogli di carta.  Togliete il foglio sopra.
Capovolgete la tortilla in una padella non unta, caldissima.  Togliete
l'altro
foglio, cuocete per 30 secondi o finchè i bordi si arricciano.  Girate
la
tortilla e premetela leggermente con una spatola finchè non si formino
delle
bollicine.  Girate di nuovo la tortilla e fatela cuocere per 1 min ca.
o finchè
risulti ben dorata.  Togliete la tortilla dalla padella, avvolgetela
in un
foglio di carta stagnola per tenerla in caldo mentre cuocete le altre.
:)) susan

Salve,
sono quasi nuovo di questa news e vorrei sapere se da qualche vi sono
delle FAQ che posso leggere prima di porvi domande a cui siete stufi
di rispondere.
Grazie
dalia

On Wed, 11 Nov 1998 18:21:28 GMT, 
masi...@cli.di.unipi.it
 (dalia)
wrote:

faccio un copia e incolla di un post di qualche giorno fa di Susan,
spero ti sia di aiuto
Poche regole per i nuovi arrivati:
"Piccole Regole di it.hobby.cucina"
Non sono regole che mi invento io ora di sana pianta, ma sono le
regole di buona convivenza di internet, prese in larga parte dal sito
di Vittorio Bertola: 
http://www.inferentia.it/netiquette/dis.html
:
questa č una delle url che ho suntato:
<<  Quando vi aggregate - suscribe -  a un newsgroup, seguite per
alcuni giorni i messaggi per capire quali domande  sono comunemente
poste, e quali argomenti sono ritenuti fuori luogo. Questo č
comunemente definito lurking (sbirciare). Quando vi sentite a vostro
agio con il gruppo, e *solo allora*, potete cominciare ad aggiungere
messaggi (posting). Controllate se esiste una FAQ (Frequently Asked
Questions, lista di domande comuni) per un gruppo a cui siete
interessati. I membri "veterani" si irritano quando vedono le stesse
domande ogni poche settimane, o all'inizio di periodi "topici". 
Quando citate (quote) un'altra persona, togliete tutto ciň che non č
direttamente correlato alla vostra risposta. Non  lasciate che il
vostro software di posta elettronica o il lettore di news Usenet
citino automaticamente l'intero messaggio a cui state rispondendo
quando non č necessario. Prendete il tempo di editare qualunque
citazione al minimo  indispensabile per creare un contesto per la
vostra risposta. A nessuno fa piacere leggere un lungo messaggio
citato per  la terza o quarta volta, solo per arrivare a una risposta
di una riga: "Sě, anch'io la penso cosě." >>
- ricordarsi di inserire l'asterisco * nei subjects degli articoli che
contengono una ricetta, 
- Prima di chiedere una ricetta , effettuare una ricerca sui 
motori soliti, per le news usare 
http://www.dejanews.com/home_ps.shtml
inserendo it.hobby.cucina come nome del ng e la ricetta che si cerca
nel campo subjetc. poi dare un'occhiata  sulle FAQ , e sulla pagina 
dei links.
Le Faq  sono a  
http://www.geocities.com/HotSprings/8867/
- per una migliore leggibilita' di tutti usare per quanto possibile
l'apostrofo al posto della accento, ci sono dei visualizzatori e
sistemi che essendo nati non in italia non ne vogliono sapere di
leggere le accentate.
- MAI dico mai, postare in formato html, postate sempre in formato
testo, i post in html sono acettati solo nei ng che contengono BINARI
nel nome del ng. cio' significa tra l'altro non mandare files in
attach a un ng. 
- č altresi VIETATO postare annunci commerciali, invitia a visitare
siti ti iniziative commerciali, proposte di vendite porta a porta.
-pochi emoticons, o faccine: vengono usate per rendere l'umore di chi
scrive o il tono di cio che si č scritto:
faccina sorridente :-)
faccina ammiccante ;-) 
faccino triste, dispiaciuto :-( 
faccino indifferente :-I 
l'utente ha appena fatto una affermazioe sarcastica :->
OT= off topic, cioe' furoi tema rispetto al tema del ng, oppure
rispetto al tema del post in ci si agisce.
IT= in topic, cioč in tema. 
ci sono poi le domande di rito che ogni nuovo si vedra' porre in
questo formato:
QCI?, quando ci inviti?
QPH? quanti posti hai?
HLL1? hai la lava piatti?
HLL2? hai letti larghi?, per la pennichella post pranzo. :)
FLAME ON: quando si vuole insulatare qualcuno o discutere in modo
MOLTO pesante.
FAME OFF. Quando si č finito
varie ed eventuali aggiunte a piacere degli scriventi
ciao e buona cucina a tutti :)
susan
togliere aa. dalla mail per scrivere. :)
Ciao:-))
Marinetto