mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Novità

Stasera sono andata in un negozio del centro per un regalo.
E' uno di quei negozi che vendono sia oggettistica da regalo che articoli
per la cucina.
Trovo quello che cerco e vado a pagare. Di fianco alla cassa vedo una cosa
luccicantissima di acciaio. Sembra un wok doppio, con manico corto anzichè
lungo e due mollette laterali che lo chiudono quasi ermeticamente.
Chiedo cos'è, me lo aprono e mi dicono essere una pentola di origine
portoghese che serve per cuocere sia sul fornello che in forno. La chiusura
impedisce al vapore di fuoriuscire ma non è una pentola a pressione. Quella
è la versione in acciao ma c'è anche la versione in rame:
bellissssssssssima. A detta del commesso cuoce meravigliosamente diverse
pietanze, come spiega l'allegato libricino che mia sorella mi ha impedito di
sbirciare.
Solo la forza del cerbero che mi accompagnava nel  trascinarmi fuori mi ha
impedito di comprarla. :-(((((
Qualcuno ce l'ha o la conosce?
ciao a tutti
laura

 laura
Paolo

GIOVANNIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII! sei desiderato!
Ecchime, sono sempre piu' indietro con la lettura.
Trattasi probabilmente di cataplana, nome sia della pentola che di
numerose pietanze che ci si cuociono dentro. Io non ne ho mai viste
con i meccanismi di blocco.
Franca, o Laura, era simile a questa per caso?
http://www.napastyle.com/store/product.jsp?sku=628
--
Ciao,
Giovanni
Non sprecate tempo a cercare gli ostacoli: potrebbero non essercene -
F. Kafka

 
http://www.napastyle.com/store/product.jsp?sku=628
si, decisamente era una versione di questa pentola!!!!!!
Complimenti!!
Il meccanismo di blocco era uno solo e, a quanto diceva il commesso, offriva
la comodità del vapore come nella pentola a pressione senza però avere i
lati negativi di questa: in sintesi la pentola può essere aperta in ogni
momento senza alcuna cautela se non scostarsi per non pigliare il vapore
direttamente sul naso.
Ma qualcuno l'ha mai usata?
grazie
ciao
laura

lati negativi di questa
Sospetto che il blocco sia una diavoleria moderna, probabilmente utile
per delle cotture particolari. Io non le ho mai usate ma le ho viste
molto spesso. Nei ristoranti portoghesi la cataplana viene usata per
servire in tavola l'omonima pietanza. La prossima volta che ne vedo
una chiedo al ristoratore questa cosa del vapore.
--
Ciao,
Giovanni
D'una città non godi le sette o le settantasette meraviglie, ma la
risposta che dà a una tua domanda - I.Calvino

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: libri di cucina - remainders

Oltre a libri recenti di cucina anche libri introvabili, a metà prezzo, su
www.libribook.com


anche 
bol.com
 sta facendo questa offerta, ma non so bene su quali libri
anche la libreria a piazza san silvestro (roma)
steo153
-- 
Finche' il colore della pelle avra' piu' importanza del colore degli occhi sara' sempre guerra
                                                                                   [Bob Marley]

 anche 
bol.com
 sta facendo questa offerta, ma non so bene su quali libri
ecco il link
http://www.ita-bol.com/bol/main.jsp?action=remnovi&gen=E
.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Polpettine Kashmiri

Gianmaria,
ho comprato lo zenzero (tanto serve sempre), il garam masala, il cardamomo e
dello yogurt.
 Mi manca solo la tua ricetta. :-)
Ciao
cRu

 Gianmaria
Allora sei più che giustificato :-)
Ciao,
cRu

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Glassa al cioccolato

ciao a tutti,
sono alla ricerca di un modo per fare la glassa al cioccolato (per torta 
sacher).
sulla torta ho ottenuto risultati molto convincenti, sulla glassa no :(
ne ho provate varie versioni, dalla
1) sciogli il cioccolato a bagnomaria, versalo, fai asciugare
alla
2) acqua + zucchero + burro + cioccolato + ...
 
risultati:
1) ottima. è cioccolato puro, croccante, ... però è molto opaco (va 
beh), un po' troppo duro e raffreddando non torna di colore uniforme
2) pessima. troppo dolce, molle, non croccante, ...
 
a metà qualche via di mezzo, senza successo.
 
ho letto di dover "temprare" il cioccolato, facendolo raffreddare sul 
piano di marmo e ri-fondendolo più volte. ma (oltre a non avere il piano 
di marmo) credo di combinare sicuramente qualche pasticcio.
 
qualcuno sa aiutarmi?
:)
in palio una fetta di sacher!
 
perrins


 
certo che lo devi temprare.
ci sono i marmisti. cosa vuoi che costi un quadrello 30 x 30?
piu' facile che te lo regalino piuttosto che chiederti 2 euro.
 
massimo

 certo che lo devi temprare.
 
è conditio sine qua non?
ok, posso anche cimentarmi, partendo dal piano in marmo.
 
è un'operazione difficile (deve insegnarmela qualcuno) o posso riuscire 
da solo?

 da solo?
 
ti avevo risposto, ma non mi vedo.
ce la fai, tranquillo, cerca qualche post con autore Bruna, su questo
gruppo.
 
ciao
massimo

 da solo?
 
se ci sono riuscito io... ma non ricordo niente adesso
cercati qualche post autore Bruna qui su ihc, e vai tranquillo
 
massimo


grazie mille :)
 
buon weekend

 ciao a tutti,
 
 
140 g di panna 35%
80 g di latte
70 g di glucosio
245 g di cioccolato fondente 80%
40 g di burro
 
tagliare a scaglie 245 g di cioccolato fondente 80% e riporlo in un 
recipiente.
Portare a ebollizione 140 g di panna 35% e 80 g di latte con 70 g di 
glucosio in un pentolino.
Raggiunto il bollore, versare la miscela nel recipiente con il 
cioccolato ed emulsionare fino a quando la glassa si sarà sciolta.
Lasciar raffreddare la glassa fino a 35°, aggiungere 40 g di burro e 
amalgamare.
Riportare il composto sul calore a bagnomaria fino a raggiungere i 40°.
 
Fabio


googla "glassa faggiotto". Non è proprio la glassa da sacher, ma rimane 
bella lucida. Dà delle belle soddisfaSioni.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: polpettone cinese

Ciao sono Veronello.
Ho già scritto una volta qui per cui non sono più niubbo e posso dire la
mia.
Vi piace il polpettone cinese? Io ho una ricetta buona.
Allora prendette un attimino di olietto buono, e lo mescolate con vino rosso
e aglio pestato. Emulsionate il tutto e friggete per un'ora o due.
Dopodichè prendete il coniglio, e lo pucciate nella salsina.
Gianmaria e Gennarino, miei amici da sempre, sostengono che è meglio
ammazzare il coniglio prima, ma RoDante e Tombolini mi hanno detto
telefonicamente che il coniglio va pucciato vivo seno' perde il saporino.
A me mi dispiace sempre un po di tenere il coniglio vivo nella bagna
bollente, ma si sa in cucina bisogna essere decisi e io che ho fatto il
militare a cuneo ci ho due maroni così.
Aggiungete poi a coniglio morto l'amanita falloide a tocchi e un bon gevurs
traminez siciliano di marca. Mescolate e aggiustate di sale e salsiccia (di
quella lunga, a forma di noce di cocco, per intenderci).
tritate tutto nel coso e cuocete in forno a temperatura moderata fino che si
forma la crosta.
Yummmmmm!!!
Ve lo gia detto che vi amo tutti pazzamente? Un bacio smack smack
specialmente a te che stai leggendo.
ciao, Veronello.

 coniglio cosi', ne' ad ammazzarlo per niente.
non ho mai potuto mangiare coniglio, mi sembra un gatto. Ma avete mai tenuto
un coniglietto in braccio??
i cinesi, quelli mangiano cane, gatto e serpenti, per non dire di una
prelibatezza dello Shantung, scorpioni fritti!! questa poi è vera, li ho
visti io al mercato di Phnom Penh in Cambogia, sono grandi e neri
--
Elisabetta Marcovich

i cinesi, quelli mangiano cane, gatto e serpenti, per non dire di una
cani e gatti a dire il vero non so nemmeno se li riuscirei a mangiare
anche io (i cani in particolare) per condizionamenti culturali così
come non mangio assolutamente molluschi e crostacei.  il serpente però
lo assaggerei.

 Ma avete mai tenuto un coniglietto in braccio??
Sì. E allora?
In certe isole del Pacifico allevano cani e maiali allattandoli 
al seno (delle donne del villaggio, ovviamente) per poi 
papparseli.
Alice
-- 
  Non ci capisco un accidente: io lo voglio seppellire, tu lo 
vuoi seppellire, se lui potesse parlare approverebbe l idea. Mi 
pare che più daccordo di così 
          I magnifici sette
http://aretino.net/f451/

 specialmente a te che stai leggendo.
Ciao, la tua ricetta mi sembra buonissima e la farò al più presto per i 
cari amici del Garmin.
lll
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ?lista?

Anch'io voglio essere inserito nella lista, ma non ci sto capendo più un
cavolo.......
Chi la raccoglie, a chi mando la mia vaniglia fresca di Tonga ?
fatemi sapere !
ciao
nb

Chi la raccoglie, a chi mando la mia vaniglia fresca di Tonga ?
A ME! in ogni caso, catena o non catena!
Ciao :-)
Tom Bolini
----------------------------------------------
* 
http://www.esperya.com
 *
*il di piu', viene dal maligno* (Mt 5,37)

 cavolo.......
attaccati al filone "comincio io"...la lista va dietro a quel che dice
il mio pc...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [Gnam] bavarese alla crema

e se uso quella in polvere? ;-)
ci sarà scritto
anche sulla scatola di quella in polvere il peso, no? io mi attengo
scrupolosamente a queste dosi perché i dolci sono pericolosi: sbagli a
dosare una cosa e butti tutto :/
se la fai con queste quantità non sbagli:
viene un capolavoro! 
estrellita
-------
http://www.single.too.it
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.iol.it
 

questo è il mio cavallo di battaglia dolce :)
ingredienti per sei persone:
tre tuorli d'uovo
centoventicinque grammi di zucchero
un quarto di litro di latte intero
otto grammi di colla di pesce 
quattro decilitri di panna da montare
sbatto i tuorli con lo zucchero e ci verso sopra il latte bollente. metto 
tutto in una casseruola e faccio andare a fuoco lento perché si addensi 
(non deve bollire).
io uso la colla di pesce in fogli, la taglio a striscioline, la metto in 
poca acqua tiepida perché si ammorbidisca, poi la sgocciolo e la unisco 
alla crema, dopo avere allontanato la pentola dal fuoco. aspetto che la 
colla si sia sciolta e poi setaccio tutto. 
e qui viene l'operazione delicata: dopo avere montato la panna per bene 
la unisco al composto, facendo molta attenzione che si amalgami. 
metto tutto in uno stampo inumidito e lascio raffreddare in frigo per tre 
o quattro ore. 
nota: per non rovinare la forma togliendola dallo stampo basta immergerlo 
un minuto nell'acqua calda. 
-- 
estrellita
-------
www.single.too.it

otto grammi di colla di pesce 
scusa, non sono dosi obbligatorie, vero? Nel senso, se non ho una
bilancia da farmacista mi riesce lo stesso? ;-)))))))))

 >otto grammi di colla di pesce
L'operazione: leggere il peso scritto sulla confezione e dividerlo
per il numero totale dei fogli contenuti in essa, ti dice niente?
:-)))

otto grammi di colla di pesce 
E se uno e' allergico che ci mette?
-- 
Giacomo Savastano    icq # 32848628
"L'importante e' mangiare bene e bere meglio"
Sei nuovo? Compila la scheda qui:
http://www.jadra.it:81/ihc

:-)))
e se uso quella in polvere? ;-)

 Giacomo Savastano    icq # 32848628
Paolo

gelatine in polvere direi
znx
-- 
Giacomo Savastano    icq # 32848628


E se uno e' allergico che ci mette?
esistono delle alghe che funzionano come addesanti, tipo l'agar agar. nelle
erboristerie ben fornite dovresti trovarle. non ti saprei dire come sono
fatte fisicamente, se sono foglie o le vendono anche in polvere. cmq le
alternative esistono. 


anche sulla scatola di quella in polvere il peso, no? io mi attengo
E' proprio questo che dicevo. se compro 50 grammi di gelatina in
polvere, ho bisogno di una bilancia da farmacista per ricavarne
esattamente 8 grammi. Non e' possibile usare la spannometria, quando
si tratta con questi numeri...

cuicina digitale che pesa fino a 2 kg in incrementi di 2 grammi.
E dimmi, quanti KW consuma? E hai cestello rotante? :-)))

 wrote in message
artpvt8a0m9g6aqk9...@4ax.com...


Pitello
9gr?
la mia (marca Ideal) ha fogli da 2gr, se non erro...
--
Consy@Home&Office
http://www.consy.it/
--> chi usa outlook avvelena anche te: digli di smettere <--

 wrote in message
artpvt8a0m9g6aqk9...@4ax.com...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: canederli

-chi puo'darmi la ricetta per prepararli come si deve? grazie mille!

 -chi puo'darmi la ricetta per prepararli come si deve? grazie mille!
Sono il piatto forte dell'Alto Adige e del Trentino. I canederli, knödel è
il loro nome originale, sono vari, da farsi sia come minestra in brodo o
asciutti, conditi con burro fuso, o accompagnati con il gulasch secondo i
gusti; si tratta di grosse "palline" e, pur essendoci molteplici ricette, la
base resta sempre il composto di pane raffermo, farina, latte, uova,
pancetta o carne affumicata, verdure o aggiunte varie; secondo gli
ingredienti il piatto prende nomi diversi, canederli di semolino fritti
(specialità della Bassa Austria), di pancetta tirolesi, di pane, di macinato
di vitello e avanti ancora e ancora.
Eccoti i miei preferiti, i "canederli di pane":
8-10 panini raffermi; 300 ml di latte tiepido; sale, pepe bianco, noce
moscata appena grattugiata; mezza cipolla tritata; 40 g di burro;
prezzemolo; 4-5 uova; 2-3 cucchiai di farina bianca; se necessario 1-2
cucchiai di pane grattugiato; ca. 3 litri di acqua salata per cuocerli.
Metti il pane a pezzetti in una larga terrina; unisci le spezie al latte e
bagna uniformemente il pane; mescola con cura e lascia ad ammorbidire il
tutto per una mezz'oretta. Fai appassire la cipolla nel burro, aggiungi il
prezzemolo tritato, cuoci brevemente e unisci tutto al pane. Sbatti le uova
con la farina, unisci al pane e mescola fino ad ottenere un impasto morbido;
lascia riposare per una ventina di minuti e, se l'impasto fosse ancora
troppo morbido, dai consistenza col pane grattugiato. Con le mani bagnate
forma dei "gnocconi" uniformi, posali nell'acqua bollente salata, abbassa la
fiamma e fai cuocere per 15-20 minuti; toglili dall'acqua con l'aiuto di una
schiumarola e servi immediatamente. Io li adoro col burro fuso :-)))))))
C'è chi li accompagna coi funghi alla panna.
Francesca, nuova nel NG
E' difficile non pensare a cose piacevoli quando si mangia un pomodoro del
proprio orto (Lewis Grizzard)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Tempo di zuppa di lenticchie

Fuori piove....
fa freddino
e cosi' stamattina con mia madre abbiamo deciso di far la zuppa di
lenticchie con le scarole.
Abbiamo messo a cuocere le lenticchie con tutti gli "odori"
(aglio, prezzemolo, cipolla, un po' di sedano e qualche pomodorino
sminuzzato)
a meta' cottura ci aggiungiamo qualche patata a cubetti e poi la
scarola precedentemente lessata.
Regoliamo di sale e olio, cosi fa meno male senza soffrittini :-)
e son buone accompagnate dai cd "viscuotti"
angie
***********************************
* "e` inutile versare ruhm...     *
* nu strunz nun addiventa babba'" *
***********************************
http://guide.supereva.it/mangiar_bene/
http://www.cibitalia.com/blogger/
icq - 2326941

 lenticchie con le scarole.
Ci avrei *giusto* delle lenticchiette di Colfiorito da farci la
festa... :-)))
--
Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un
giro su 
http://www.gennarino.org
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Babà o savarin

Mi sono cimentata nella preparazione del babą grande,
la pasta si č lievitata bene, ma non sono soddisfatta della riuscita, mi 
sembra che la pasta sia troppo fitta, anche se lievitata.
Ecco le dosi che ho usato:
500 g. di farina
100 g. di zucchero
8 uova
100 g di burro
3 lievitini da 25 g.
Dove ho sbagliato?
Qual č la differenza tra babą e savarin?
Grazie per i vostri consigli
Ciao Maura
www.laltrarte.bo.it
www.aipdpg.it

 Qual è la differenza tra babà e savarin?
Babá: a forma di fungo.
Savarin: a forma di ciambella.

 molto a lungo? hai usato un rum di buona qualita'?
Ho usato farina 00
lavorato a lungo e usato un rum comune.
Quanti errori!
Ma si può sempre migliorare.
Ciao Maura
www.laltrarte.bo.it
www.aipdpg.it

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Granita di mandorle CATANESE

Salve,
qualcuno conosce la ricetta precisa di come ottenere esattamente la stessa
granita che servono nei bar di Catania?
Grazie

granita che servono nei bar di Catania?
Se vuoi proprio la stessa hai due possibilita': o la compri, oppure ti
infili nel bar nottetempo e te la freghi :-)
Ciao,
G.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Asparagi selvatici

Ieri io e mio marito abbiamo raccolto 2 kg. di asparagi.
Una parte l'ho regalata a genitori e suoceri ma sono veramente tanti 
quelli rimasti.
Premesso che dovrò congelarne una buona parte per evitare che vadano a 
male, mi consigliate di pulirli, lavarli e congelarli tutti interi 
oppure devo spezzettarli prima?
Altro consiglio: mi date qualche buona ricetta che preparate solitamente?
Grazie,
radem
-- 
La vita non aspetta. Diventa donatore di sangue. Chi dona sangue dona la 
vita

 oppure devo spezzettarli prima?
li ho visti oggi al mercato in vendita a 20€/kg... ;)
steo153
-- 
Dio fece il cibo, il diavolo i cuochi.
                                   (JJ)

 Altro consiglio: mi date qualche buona ricetta che preparate solitamente?
A casa mia per la maggiore si fa il risotto con salsiccia e "luartis" oppure
la frittata. Slurp!!!
Bye Bye
Simonetta

 Altro consiglio: mi date qualche buona ricetta che preparate solitamente?
pane bagnato !
si mette in pentola
molta cipolla,
olio evo
un po di pelato,
sale,
prezzemolo
e asparagi
prima di togliere dal fuoco un uovo a testa,
e versare su cruschette di pane/pane raffermo
felice_pago
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 e versare su cruschette di pane/pane raffermo
Caspita che dritta, mi hanno appena portato un po' di uova 
freschissime.. giusto giusto!
Grazie ^__^


 la frittata. Slurp!!!
Il luartis difficilmente piacerà a mio marito, però solo salsiccia e 
asparagi andrebbe benissimo!
A pranzo li ho messi sulla pasta con un po' di pancetta, un uovo e 
parmigiano ed erano veramente deliziosi.
Ciao e grazie


 li ho visti oggi al mercato in vendita a 20€/kg... ;)
Ne abbiamo presi 2 kg (anzi qualcosa in più di 2 kg a dire il vero) in 1 
ora e mezza, il che è relativamente poco (imho).
Però non li rivendo :DDDD
Navigando qua e là ho letto che sono ricchi di acido urico (cosa che 
ignoravo completamente) e quindi controindicati in soggetti con cistiti, 
prostatiti e compagnia bella ed in chi ha problemi renali.
Insomma diuretici ma bisogna stare attenti.
Ciao,


Altro consiglio: mi date qualche buona ricetta che preparate solitamente?
comincierei con una crema di asparagi visto che ancora non fa
caldissimo....
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

 caldissimo....
Ci stavo pensando anch'io oggi visto che le temperature sono scese un 
pochino rispetto a 3-4 giorni fa, almeno qui da noi.
Grazie Ruggine,

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: DIMAGRIRE !

METODO NATURALE PER DIMAGRIRE E MANTENERE IL PESO.
Se ben
capisco, diminuendo il volume corporeo a rimanendo uguale il peso,
praticamente voi aumentate la densita' di massa del corpo...
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.iol.it
 

praticamente voi aumentate la densita' di massa del corpo...
per fare ciň si dovrebbe tramutare il grasso in muscoli
ma non credo che basti una bacchetta magica!
--
Consy@Home&Office
http://www.consy.it/
--> Sempre e inevitabilmente ognuno di noi sottovaluta <--
-->   il numero di individui stupidi in circolazione   <--

praticamente voi aumentate la densita' di massa del corpo...
esatto. diminuendo anche il volume del portafogli al contempo. Un vero
affare!:)))
Pic


 ha scritto nel messaggio
news:42l5bu4mqq2o0s6qu...@4ax.com...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Libri sul pane

Sapreste consigliarmi un libro con delle valide ricette per fare il
pane che siano di ottima qualità.
E se possibile anche qualche sito web con ricette di pane almeno pari
a quelle di gennarino per qualità finale.
Grazie.

Fare il pane in casa non è facile, un buon libro è il seguente:
259 impasti
G.Ortona - E. Casati
Chiriotti Editore
Le mie ricette che ho personalmente sperimentato 
le puoi trovare su 
www.cosebuone.com
 
click su "Basi"

 Fare il pane in casa non Š facile,
non è vero... per centinaia di anni le donne hanno fatto il pane in casa...
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/

 E se possibile anche qualche sito web con ricette di pane
Dal sito di Cucina Italiana: 
www.cucinait.com
 si può scaricare (previa
iscrizione gratuita) un librino sul pane in formato pdf.
Ciao                    Gian

 Chiriotti Editore
Dove posso trovarlo in rete?

 non è vero... per centinaia di anni le donne hanno fatto il pane in casa...
Si é vero l'hanno fatto per centinaia d'anni, ma in casa avevano il
forno a legna, farina naturale per ottenere il lievito di pasta madre,
tempo e saggezza. Oggi con i ritmi che abbiamo le farine che si
trovano in giro i forni elettrici non è poi così facile.
Comunque onore a quelle sante braccia che per anni hanno impastato il
pane.
Ciao
Giacomo

...

ecco qua
http://www.artebianca.org/abbigliamento_show.asp?sottcat=LIBRI
Ciao
Giacomo

 trovano in giro i forni elettrici non Š poi cos  facile.
La difficoltà non aumenta a causa di queste cose, al limite diminuisce la 
qualità
Quello che volevo dire è che non è affatto impossibile fare il pane in 
casa, visto che, senza tutta la nostra tecnologia, in passato fare il pane 
in casa era normale.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Firenze , dove?

Ragazzi, 
a giugno devo andare in quel di Firenze ad un raduno di un altro 
Ng .
Qualcuno mi sa dire dove poter andare a mangiare quelle belle
fiorentine sugose e tenere che chiamansi bistecche??
Per cortesia un posto facile da trovare per dei foresti , non caro,
alla mano come atmosfera...
Aspetto fiduciosa.
 
-<-<<-@  Rossella
---------------------------------------------------
ros...@tin.it
Faq di IHC 
http://www.geocities.com/HotSprings/8867
---------------------------------------------------

 alla mano come atmosfera...
oh be'... se sei da sola... io ho un monolocale in un residence con angolo
cottura... :-)	dico da sola perche' la stanza e' piccola (ma anche in 4 ci
si arrangia)...  ma poi, voglio dire, perche' porsi limitazioni... da sola,
da sola... :-)))
(vale anche per gli altri, se passate.  l'invito, non il da soli)
-----== Posted via Deja News, The Leader in Internet Discussion ==-----
http://www.dejanews.com/
   Now offering spam-free web-based newsreading

da sola... :-)))
Luca, mi spiace disilluderti ma quando Rossella si muove non e' mai da
sola,,,come minimo si porta dietro 400 cannoli siciliani, con baffi e coppola e
tutto il resto, che usa come guardie del corpo.
Piuttosto, la domanda importante e': quanto e' capiente il tuo frigorifero ?
Puo' ospitare i 400 suddetti ?
Oppure, in alternativa, quanti gatti ci sono in zona ?

 Puo' ospitare i 400 suddetti ?
be', 400 magari no ma 380 si'...


(vale anche per gli altri, se passate.  l'invito, non il da soli)
Se ti vuoi sorbire un po' di discorsi sulle piramidi d'Egitto, piuttosto vieni tu ,
aggregati , e ci fai da cicerone.
Che ne dici?

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: OT quesito: c'è qualcuno che ha il piano cottura in vetroceramica?

ciao,
scusate l'OT, ma stamattina ho fatto un guaio sul mio nuovo piano cottura in
vetroceramica: il latte bollito! ed ora oltre alla puzza che c'è in cucina
il piano è tutto un bruciacchiamento! siccome non vorrei fare danni
irreparabili vorrei sapere se qualcuno di voi ce l'ha con cosa lo pulisce...
una volta raffreddato!
grazie a tutti coloro che mi risponderanno.
Milena

una volta raffreddato!
Probabilmente ti rispondera' meglio chi ce l'ha, ma, come il
prezzemolo, voglio dire la mia: la vetroceramica e' assai resistente
ed e' difficile rovinarla; io prima lascerei dell'acqua bollente sulle
croste di  latte, per un po', a farlo ammorbidire e poi con una
spatola lo staccherei; sono molto buone quelle lame per sverniciare
che trovi a 1000 lire in ferramenta, io le uso per molte funzioni.
-- 
Gianmaria,
Perugia rurale, 450mt. s.l.m

 una volta raffreddato!
Avevo la vetroceramica. Il malefico latte si pulisce ammorbidendolo con
acqua tiepida e poi con l'apposito raschietto (e` una spatolina di plastica
flessibile con una specie di lametta all'estremita`; la schiacci bene sulla
vetroceramica pulita e spingi; la lametta solleva lo sporco appicicato). 
Trova la spatolina e non usare nient'altro perche` per esempio la lana
d'acciaio la graffia. 
                         Romano 
-- 
Romano Giannetti                Univ. Pontificia Comillas (Madrid, Spagna)
ihc memories: 
http://usuarios.tripod.es/r_mano/ihc/intro.html

flessibile con una specie di lametta all'estremita`; la schiacci bene sulla
ugualeuguale alla lama per sverniciare, o per rimuovere stucco secco
dai vetri. 1000 lire dal ferramenta.



confermo. anch'io uso il raschietto direttamente sul piano cottura
leggermente bagnato. viene benissimo
ciao
elisabetta

 leggermente bagnato. viene benissimo
grazie ragazzi,
con la spatolina e l'acqua tiepida č venuto pulito! FIUUU!!! temevo che "il
marito" per questo guaio chiedesse il divorzio!! :-))
milena

 wrote in message
%whu6.9398$bw6.1...@news.infostrada.it...

io ce l'ho, uso il cif liquido....ed è come nuovo dopo 2 anni !
baci
alessia

marito" per questo guaio chiedesse il divorzio!! :-))
se il marito chiede il divorzio per un guaio risolto male, io gli
lascerei tutti i guai da ricolvere a lui. cosi poi il divorzio lo
chiedi te :)
--
susan.q
parziale raccolta di ricette di it.hobby.cucina
web.tiscalinet.it/susan

 chiedi te :)
... ma tu, ne sai una più del diavolo?? :-))
milena
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Torta al cocco

Ciao a tutti.....qualcuno di voi sa indicarmi una ricetta semplice per poter
fare la torta in oggetto? Grazie  anticipatamente per le risposte....

 fare la torta in oggetto? Grazie  anticipatamente per le risposte....
- Farina di cocco 150 gr.
- Farina 00 250 gr.
- Zucchero 150 gr.
- Burro ammorbidito 150 gr.
- 4 uova
- 1 bustina di lievito
- Latte QB
- 1 stecca di cioccolato fondente.
E' la mia torta sprint : uso il bicchierone del mixer appoggiato sulla
bilancia e passano meno di 10 minuti tra quando decido di farla e il momento
in cui finisce nel forno.
Se hai paura che il Maestro ti faccia fare la fine di Maria Antonietta puoi
fare tutto a mano nel tempo che il forno arriva ai canonici 180°
Allora dicevo....unisci tutti gli ingredienti tranne il cioccolato e il
lievito, regolando la consistenza (che deve risultare cremosa) con il latte.
Aggiungi il lievito il piu'tardi possibile.
Versa il composto in una teglia tonda da 28, rivestita di carta forno.
Spezzetta grossolanamente il cioccolato fondente, infarina i pezzettini e
spargili sopra la torta prima di infornare : durante la cottura la farina li
fara' sprofondare fino a meta' della
torta.
Dopo una mezz'oretta puoi provare se la torta e' pronta (con lo stecchino,
of course!!!).

 
scusa l'ignoranza, ma per "una stecca di cioccolata fondente" cosa si
intende precisamente?
La torta sembra invitante e vorrei provarla!!
-- 
Elisir

 wrote:

piano piano...non rispondete in troppi!
-- 
Elisir

 > La torta sembra invitante e vorrei provarla!!
Forse la tavoletta da 100 gr?
ciao
LN + Chérie e i micromici
-- 
www.iltrillodeldiavolo.it
 (eventi&recensioni)
www.12vda.it
 (news&webradio)

 LN + Chérie e i micromici
Grazie...ma forse non lo sapevo?
-- 
Elisir

 
L'ho provata..ma forse ho sbagliato qualcosa!
Prima di tutto mi è sembrata un po' troppo unta..nel senso che lasciava
le mani unte dopo averla mangiata. Ma era il mio primo dolce al
cocco..magari è "colpa" della farina di cocco.
I pezzettini di cioccolato sono rimasti tutti in superficie!!! Ne fosse
andato uno in fondo...la teglia era di 28 cm...magari la cioccolata era
troppa?
-- 
Elisir
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Donatti (was: SONO ARRIVATE LE DONUTS IN ITALIA !!!!!!!)

 
http://www.italiandonuts.com
Ricordo abbastanza distintamente una frase "poi il sabato pomeriggo
andavamo al corso e papà ci comprava i donatti", letta da qualche parte, e
si capiva che fossero ciambelle. Non ricordo assolutamente titolo o autore.
L'immagine mentale in cui si situa la scena è fine 800 - primi del 900.
Qualcuno ha mai sentito questa parola, "donatto"?

 Qualcuno ha mai sentito questa parola, "donatto"?
Può essere "monatto"?
Si sentiva suonare una campanella?
-- 
Garfield
http://picasaweb.google.it/garfield59
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

 Qualcuno ha mai sentito questa parola, "donatto"?
I Monatti!!! Quando c'era la peste nel medioevo! Ma non è esatto dire 
"si compravano". Piuttosto, "si affittavano" per far portare nella fossa 
comune i familiari appena deceduti, prima che gli scampati facessero la 
stessa fine.

 
a caval donatto?

 a caval donatto?
Sei odontotecnico?


 ha scritto nel messaggio 
news:3d9uqpyk1qu7$.6ka48ayade07$.dlg@40tude.net...

io no, ma penso che sia una traduzione un pò azzardata di qualche romanzo 
straniero. Come ai tempi del fascismo quando l'antiamericanesimo faceva 
chiamare Luigi Braccioforte Louis Armstrong (è un es., il mio non è un 
discorso politico)
Carmine 

 discorso politico)
Non necessariamente. "Donatto" è parola legittima del dialetto
italiano di Nuova York (e forse tanti altri posti), che è poi un
dialetto italiano che mischia in modo completamente asistematico
napoletano, siciliano, calabrese e un pizzico di genovese, con tanto
contributo del linguaggio locale.
Donatto è ben conosciuto, così come autàusa (gabinetto), dàina
(ristorante/tavola calda ossia "diner"), lacche (serratura),  ecc.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: Non so perche' ma mi sono immaginato lcr al posto di Ichiro...

 business, and people buy it because they don't know better.'' 0/10.
Quanti piatti, italiani e non, si sono imbastarditi proprio diffondendosi in 
questo modo... vedi le varie "pizze" con 12 condimenti sopra, gli involtini 
plimavela con dentro praticamente dei crauti, etc etc
Improvvisatori: persone che vanno all'estero, vedono la moda dell'etnico, 
fiutano il business e tutto a un tratto appoggiano la cazzuola o il martello 
e si inventano ristoratori.
-- 
  Vilco
Mai guardare Trailer park Boys senza
qualcosa da bere a portata di mano 

 martello e si inventano ristoratori.
Quoto e aggiungo un ot: diventassero solo ristoratori si potrebbero pure 
circoscrivere, pensa a quelli che hanno visto ponti e si inventano 
ingegneri; a quelli che sono entrati entrano a W.S. in visita turistica e si 
inventano analisti/consulenti/economisti; a quelli che hanno visto il Monte 
Rushmore e si inventano politici e capi di governo e.... basta così se no mi 
metto a piangere.
Gi
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

 e si inventano ristoratori.
comunque la perlopiù parte: mi sistemo con il ristorante ...
.... dicono
  Però non si può generalizzare, ad esempio prendi Nobu: chi era, chi è?
- un ex attore?
- un "nemo propheta in patria"?
- un pluri-risorto di caduta in caduta nel suo girovagare nelle americhe 
fino a trovare la propria strada creativa e di talento nella materia?
- un imprenditore con tanti amici che volevano investire?
- è più artigiano (ma se continuava a farlo così per tutta la vita non 
sarebbe arrivato da nessuna parte  e avrebbe lavorato per la gloria) 
oppure è più uomo di marketing, uno che ha rotto gli schemi della 
materia spostando anche i limiti nel come portarla avanti anticipando i 
tempi della globalizzazione e usando gli amici giusti, rompendo con il 
passato o la tradizione?
- uno che ha avuto fortuna? è andata così ma poteva anche non andare?
chissà ...
... a nessuno, io penso, è vietato mettersi alla prova, l'importante che 
  uno onestamente valuti il risultato finale ...
p.s. pensa che in "Casinò" aveva chiesto alla produzione se poteva dare 
una sfilettatina a Joe Pesci perchè gli sembrava fresco-fresco e questo 
gli abbia detto "... non scherzare amico , vacci piano..., non mi potete 
cheidere una cosa così che mi viene il mal di cuore ..."

 Ma un po' anche il Crippa...
In effetti sono abbastanza critico. Mangio tutto ma i difetti se ci sono 
   mi piace evidenziarli. Un tipo di esplorazione e commento che mi piace.
-- 
Dio promette la vita eterna.
Noi possiamo consegnarla a domicilio.
ChewZ
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: panetonne

chi mi puo dare la ricetta del pannetonne
scusi per il mio Italianno
grazie
ze...@infonie.fr

Ma hai veramente voglia di farlo? Io ti mando la ricetta ma credemi è da
revorverata !
Ingredienti :
700 gr di farina
250 gr di zucchero
225 gr di burro
200 gr di uvetta
70 gr di scorze di cedro e arancia candita
20 gr di lievito di birra
10 gr di sale
6 uova
2 limoni
eventuali mandorle per decorare
Preparare la pasta lievitante facendo scioglire il lievito in qualche
cucchiaio d'acqua tiepda, unite 100 gr. di farina e ancora tanta acqua
quanta sarà necessaria ad ottenere un panetto consistente. Praticate sulla
superficie un'incisione a croce e fatelo riposare per circa mezz'ora in un
recipeinte ben coperto e tenuto in ambiente caldo. In una zuppiera ponete
metà della farina rimasta e impastatela con il panetto di lievito con tanta
acqua necessaria a ottenere la stessa consistenza precedente; rimettete il
tutto a riposare nella zuppiera infarinata e ben copertain ambiente caldo
fin quando la pasta non avrà raddoppaito il suo volume. riprendete allora
l'impasto e, lavorandolo in una zuppiera capinte, amalgameteci la farina
rimasta, il burro fatto sciolgliere a bagnomaria, lozucchero fatto
sciogliere mescolandolo con i tuorli d'uovo, un pizzico di sale e la scorza
dei limoni grattugiata; se fosse necessario aggiungere un po' d'acqua
tiepida in modo che l'impasto risulti soffice e lucido. Mescolate con cura e
poi aggiungete anche i canditi tagliati a dadolini e l'uvetta fatta
rinvenire in poca acqua tiepida dopo averla asciugata ed infarinata.
Rivestite uno stampo apposito (o comunque tondo con bordi alti) con carta
oleata che ungerete con olio o burro; disponetevi l'impasto, praticate sopra
un taglio a croce e decorate (a piacere) con le mandorle. Infornate a 200° C
per circa 10 minuti , poi abbassate il forno a 170° C e cuocete per latri
30-35minuti !
Buon Natale,
--
Leonardo - Follonica
http://www.alleo.com
webm...@alleo.com
http://www.ouverture.it/hockey/follonica.htm
al...@ouverture.it
zera ha scritto nel messaggio <911064755.791336@si2-paris>...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: antipasti in  impervie strade di montagna

...come da subject, devo prepareare gli antipasti per una dozzina di
persone per l'ultimo dell'anno, e trasportarli poi, per impervie
strade di montagna, per un 150 km. Dunque, spererei che non
arrivessero sfracellati.La temperature esterna del bagagliaio è
abbastanza fredda da farmi sperare che eventuali salsine non arrivino
a destinazione deteriorate.
Quesito: che ntiapstini fo?(fò??)
-bignè ripieni
di mousse al prosciutto
-bigne ripieni di mousse al tonno
-involtini di bresaola (o speck?o prosc. crudo tipo parma?boh, che mi
consigliate?)ripieni di caprino e chiusi con filo di erba cipollina
E poi??pensavo agli involtini di prugna e bacon (ma ancora non so se
avrò la posiibilità di scaldarli in forno al momento)
E poi???qualcosa di non troppo complesso, ma buono???Voglio stupire,
come sempre, i miei amici.
intanto auguri a tutti

E poi???qualcosa di non troppo complesso, ma buono???Voglio stupire,
un panettone gastronomio farcito ???
ma dove mangerete ?? se hai almeno la possibilita' di un padellino
potresti anche fare del salmone marinato, dei blinis e poi scaldi solo
i bilinis servendoli con della panna acida, il salmone affettato e
delle uova di lompo o di salmone.
intanto penso ad altre idee... 
Laura / a Pejo, ma sta nevicando pochissimo...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Help Mohrenkopf

Salve a tutti,
mi sono fissata e devo assolutamente fare i "mohrenkopf" (lurkando ho visto 
che si trova anche come mohrenkopftorte). Sono quei dolci/cioccolatini, 
tipici tedeschi, a forma di campana con una base di cialda sottilissima e 
ripieni di qualcosa che credo sia panna (li ho sempre comprati e 
sinceramente non mi č mai stato molto chiaro), il tutto ricoperto di 
cioccolato.
Il punto č:
- Le uniche ricette che ho trovato sono in tedesco e si parla di 
"Magerquark" e non riesco a capire cosa possa essere (alcune specificano 
anche "non panna").
- una volta capito il ripieno, che stampo utilizzo per la forma? Ne esistono 
in commercio?
- Risolto tutto questo, qualcuno sa come si procede? :-)
Grazie in anticipo a tutti
Ilaria
-- 


So benissimo di cosa stai parlando ...SONO SQUISITI!!!!!
. non sò però la ricetta ......ma sono quasi sicura che il ripieno bianco
non è di panna ma di albume d'uovo.
Cerchiamo ancora :-((
Jole

 non è di panna ma di albume d'uovo.
ho trovato questa foto
http://www.slurmfactory.com/pic/050.jpg
ma il ripieno è indicato come "marshmellows"....ma non credo sia proprio 
corretto no?!
Cerchiamo ancora!
I.
--

 anche "non panna").
Fai una ricerca con google su questo NG sulla parola "quark"!

 Cerchiamo ancora :-((
Jole l'ho trovataaaaa! :-)
http://www.sheries-kitchen.com/recipes/german/mohrenkoepfe.htm
se ti serve in italiano, non appena ho un attimo la traduco e te la mando 
volentieri!
Ciaociao
Ilaria
-- 

 ha scritto nel messaggio
news:2tn63fF...@uni-berlin.de...

Sei un tesoro!!!   Ti ringrazio di cuore....  però non occorre la traduzione
x fortuna è in inglese ...  se fosse stata in tedesco .....:-(((
Grazie ancora!!
Jole

Ilaria ha scritto:



mi piacciono moltissimo i dolci tedeschi e ti trascrivo qui di seguito la
ricetta che ho su un libro di dolci Back vergnugen wie noch nie:
per 15 mohrenkopfe
4 rossi d'uovo
2 cucchiai di zucchero
la bucci di limone
2 cucchiai di acqua
6 albumi
90 grammi di zucchero
50 di farina
60 di fecola
100 di marmellata di albicocche
100 di cioccolato da sciogliere
1/2 tazza di zucchero a velo 1 cucchiaio di albume
Il magerquark corrisponde piů o meno alla nostra ricotta solo che č piů
magro (lo dice il mager)
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 ricetta che ho su un libro di dolci Back vergnugen wie noch nie:
Grazie mille!
Non vorrei approfittare troppo, ma non è che posteresti anche il 
procedimento?
Fa riferiemento allo stampo da utilizzare?
Ilaria
-- 


lo puoi fare facilmente a casa (ricetta passata un sacco di volte, cerca su
google topfen) e lo trovi anche in alcuni negozi bio.
shiraz
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cameo

Ciao, mi chiamo Alessandra e ho una grandissima passione per le ricette
distribuite dalla ditta Cameo.
Vorrei corrispondere con qualcuno che possieda le ricette che si trovavano
sulle o nelle vecchie confezioni o nelle buste di questi prodotti:
- MASTRO FORNAIO granulare
- CREMA PASTICCERA PANEANGELI
- AMIDO DI MAIS da 500 gr. PANEANGELI
- AMIDO DI FRUMENTO da 500 gr. PANEANGELI

chiama la Cameo, se non ricordo male una volta distribuiva un ricettario, alla
maniera di Bertolini.  Al giorno d'oggi quasi tutte queste aziende hanno un
numero verde a disposizione dei clienti
Paolo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: contro la nostalgia

per recuperare la sconfitta dei bignè'
(ma non mi do per vinta!) e per combattere
la nostalgia che ho da un pìo' di giorni
per la mia famiglia lontana, mi son data ai panini.
grandi soddisfazioni!!!
ogni tanto, quando non ho voglia di sporcarmi troppo
le mani, unisco tutti gli ingredienti all'interno della
pastamatic. dopo qualche secondo tiro fuori
l'impasto e lavoro lavoro e lavoro.
quindi oggi ho preparato due impasti.
uno per i paninetti al latte (bontà' vostra)
di cui meta' con uvetta.
e l'altro per panini semi integrali all'olio.
tutti guarniti di semi di papavero e semi
di sesamo. vecchia ricetta collaudata.
per oggi puo' bastare adesso e' tempo di andare a letto.
grazia deledda mi aspetta!!!
:-)
ciao ciao
anna maria 
 

 di sesamo.
Scusa se sono indiscreta, ma io non lo mangio mai il pane e mi chiedevo
con chi dividerai?

 con chi dividerai?
solitamente lo preparo in vista di qualche cena.
altrimenti per me e mio marito.
divido tutto con lui.:-)
ciao ciao
anna maria
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Quasi nuovo

Ciao,
non ricordo se mi sono gia' presentato, cmq ho appena inviato la mia scheda
nel sito, quindi...
eccomi qua tra di voi!
Ed ecco gia' la mia prima domanda,
qualcuno e' cosi gentile da potermi rinviare quel post molto esaustivo in
cui veniva spiegato il motivo per cui per fare la pizza si usa la farina di
grano tenero?
Graz&cia'cia'
LuPa

 nel sito, quindi...
Ciao, sono nuova anch'io, potrei sapere a quale sito ti riferisci ?
Grazie Lily

Al sito di it.hobby.cucina
Cia'cia'
LuPa
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: istruzioni macchina per il pane Alice XBM - 1538

Mi hanno regalato una macchina per il pane Alice XBM - 1538 e vorrei usarla
purtroppo non trovano più ne il manuale d'istruzioni  ne il libro per le
ricette. Ho fatto una ricerca su internet ma senza risultato.
Se qualcuno può aiutarmi................ a buon
rendere.....Grazieeeeeeeeeeeeee
DiMeDe

dimede <dim...@inwin.itTOGLIMI> ha scritto:

Prova qui:
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=15845&page=5
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=126255
devi registrarti
Ciao
-- 
Odarg(R)
------------------------
immeritatamente_pll

 ha scritto nel messaggio 
news:201009131...@mynewsgate.net...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: peperoni e peperoncini

ora, pur avendo avuto una leggerissima infarinatura da capsy, non mi ero mai 
posta questa domanda: ci sono infinite varietà di peperoni e infinite 
varietà di peperoncini, oppure ci sono infinite varietà di peperoni tra le 
quali ci sono anche quelli che chiamiamo peperoncini??? definiamo 
peperoncini quelli piccoli e piccanti oppure c'è una differenza di base tra 
peperoni e peperoncini indipendentemente dalla grandezza e dalla 
piccantezza?
domanda sorta a tavola mangiando un sugo al pomodoro che ho fatto con dei 
peperoncini lunghi circa 15 cm, verdi, ma non friarielli, belli piccanti.
sorta perchè qualcuno dice che i peperoncini non danno problemi a digerire, 
mentre il peperone sì.
grazie per le delucidazioni ;) 

lal...@fantastic.it
 disse:

sono tutti della stessa famiglia ma con differenze sostanziali, ho in 
costruzione una pagina esplicativa e ti mando una prima stesura, come 
noterai le differenze col peperone sono evidenti ma presto potrò essere più 
dettagliato. ciao lupa! ;)
http://www.peperoncinosr2.org/peperoncino.htm
 


adesso la pagina è più completa, salucapsy 

 adesso la pagina è più completa, salucapsy
E' vero che fa caldo ma di notte è meglio dormire o...... dedicarsi ad altre 
attività ludiche, castelli di sabbia per esempio....
Grazie per la pubblicazione, sembri un enciclopedico :-)
Buona giornata
Gi
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

 Grazie per la pubblicazione, sembri un enciclopedico :-)
è che sono stato enciclopediatrico e adesso sono enciclogeriatrico!! rotfl 

 č che sono stato enciclopediatrico e adesso sono enciclogeriatrico!! rotfl
zsucc e melun a so stagiun
-- 
Per chi avesse necessitŕ di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

>  ci sono infinite varietà di peperoni e infinite varietà di peperoncini,
Solo per avere un idea della varietà è interessante il sito:
http://www.peperoncino.org/old/index.html
che credo molti già conosceranno,
nella sezione "semi" se ne possono vedere di tutti i colori e penso
anche sapori.
saluti piccanti

piccantezza?
giusto tempo fa posi la stessa domanda, se definire peperoni sono
quelli a campana ossia i bell pepper e peperoncini tutti quelli che a
campana non sono... ulteriormente da stringere credo nel fatto che
esistono dei piccoli peperonincini a campana.
Ma alla fine si era detto che il discriminante risiedeva più sulla
piccantezza... quindi un peperoncino non piccante dovrebbe essere una
contraddizione in termini, leggermente ma lo dovrebbe essere.
Ergo i friggitelli sono peperoni e non peperoncini... ma da noi
peperoncino si usa anche co significato di peperone piccolo.
quindi, fondamentalmente non ho risolto il casino, ma solo delineato.
La mia pagina relativa è ancora mooolto lenta:
http://www.wibo.it/mediawiki/index.php/Peperoncino
un ottimo sito è questo:
http://www.elicriso.it/it/piante_aromatiche/peperoncino/
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Torta con nutella

Salve, vorrei chiedere lumi agli esperti, sono andato da un conoscente che 
ha fatto una tortina con pan di spagna farcito con nutella, buona, devo dire 
che era buona ma forse un po asciuttina. Vorrei provare a farla io ma 
mettendoci un po di liquore per renderla meno asciutta, che cosa posso 
mettere che si abbini al gusto della nutella?
Grazie
---
avast! Antivirus: In partenza messaggio pulito.
Virus Database (VPS): 090131-0, 31/01/2009
Controllato il: 01/02/2009 17.06.09
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 che cosa posso mettere che si abbini al gusto della nutella?
una bagna al rhum? 

 mettere che si abbini al gusto della nutella?
per me la nutella non va daccordo con l'alcool, bevici mezzo bicchiere 
di moscato fresco assieme

 ha scritto nel messaggio 
news:gm4i8k$v0q$1...@tdi.cu.mi.it...

posso? 1 consiglio?
vai al supermercato, nello scaffale + nascosto vicino a dove c'č la nutella 
cerca la crema di nocciole .
prova tutte quelle che trovi ( la confezione + piccola) , assaggiale.
Avrai la sorpresa di trovare l'alternativa alla "nutela" + buona, + genuina, 
+economica.
In casa mia la "Nutella" non entra +.
ciaO.reste's

> asciutta. Ciao

 In casa mia la "Nutella" non entra +.
Sottoscrivo e aggiungo un nome: Novi. 

Crazylee ha scritto:

apposto!

"Crazylee" <ant.m...@tele2.it.invalid> ha scritto nel messaggio 
news:gm4opg$64b$1...@tdi.cu.mi.it...

A me piace molto quella Caffarel. 

Ringrazio tutti per i consigli, quando la mangio penserò a voi.
Saluti 
---
avast! Antivirus: In partenza messaggio pulito.
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Controllato il: 01/02/2009 21.24.57

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: HO COMPRATO IL LARDO....E ADESSO ?

Che bello...il mio lardo...profumato, ma adesso che ci faccio ?
Datemi qualche idea....una zuppa? ....un primo?
dai dai dai che quando volete...di ideine ne tirate fuori parecchie !
baciiiiii
Alessia

 Che bello...il mio lardo...profumato, ma adesso che ci faccio ?
Crostini? pane casereccio abbrustolito e se ti piace strofinato appena
appena con un poco di aglio, un pochino di pepe e buon appetito!
Oppure crostini sempre con pane abbrustolito ma senza aglio serviti con
miele di castagno..
Un'alta possibilità è fare un "battuto" di lardo e poco aglio da aggiungere
al minestrone..
Buon appetito!!
Bruna


Quando trovo il lardo rosa, quelloc on supra la mappazza a base di pepe,
lo accoltello con il coltello del prosciutto e ne cavo delle fettine
sottilisottili, le stendo in tondo nel piatto fino a coprirlo tutto, poi
arpiono il macino del pepe nero ed annerisco il tutto, deve sembrare la
mia barba 15 anni fa, un abella birra belga da 1/2 litro direttamente
dalla bottiglia.
C'est tout.
Ronfffff  Ronfffff
Ciao
--
Insubrico = Diego
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600
Per saperne di più sull'Insubria
http://www.regioinsubrica.ch


Tagliato sottile, o su delle fette di pane toscano, oppure sulla pasta
fritta (pinzini, gnocchi fritti, chiamali come vuoi...+ o - va tutto
bene........)
--
Stefano
ste...@newmail.net
"La risposta è dentro di te.
Ma purtroppo.....è sbagliata!"

 dai dai dai che quando volete...di ideine ne tirate fuori parecchie !
Tagliare fino fino, preparare in forno fettine di pane agliato, quando
sono bene abbrustolite appoggiare la fettina di lardo (fuori dal
forno!) in modo che si sciolga assieme al pane. Aperitivo ricco e
stuzzicante. 
Preparare una teglia con carta da forno, strato di patate tagliate
fini, strato di pomodori a rondelle ben maturi, sale (poco, dipende
dal lardo). Idem, quando e` cotto, un po` di origano fresco
(opzionale) e poi uno strato di lardo finissimo, servire subito.
                       Romano 
-- 
Romano Giannetti                Univ. Pontificia Comillas (Madrid, Spagna)
ihc memories: 
http://members.es.tripod.de/r_mano/ihc/intro.html
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