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Titolo: a che servono i pomodori secchi?

cosa ci si puň fare con i pomodori secchi, oltre a mangiarseli dal 
sacchetto tipo prugne e metterli in mezzo al panino col formaggio e 
metterli sott'olio?
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estrellita
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un gamberetto andň al cocktail. 
nessuno lo vide piů.
(zelig)

metterli sott'olio?
esempio numero 1: pesto di pomodori secchi, mandorle e basilico
(opzionale)
esempio numero 2: una specie di amatriciana con i pomodorini secchi e
il guanciale (una cosa da urlo)
l'ora tarda e il rincoglionimento domenicale fanno si' che non abbia
piu' esempi :)
(stasera ho fatto la farinata: BUOOOOOONAAAAAAA!)
--
Consy@Home&Office
http://www.consy.it/
--> Sempre e inevitabilmente ognuno di noi sottovaluta <--
-->   il numero di individui stupidi in circolazione   <--

 metterli sott'olio?
Sminuzzati possono essere usati per insaporire un arrosto, ma anche per
un pesciolino al cartoccio, insieme a due patatine lesse.
Buon appetito
Elena
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http://www.Mailgate.ORG

(opzionale)
sbav :)
frullo tutto insieme e ci
metto l'olio? 
me le dici le quantità? 
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estrellita
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Inviato via 
http://usenet.iol.it
 

 metterli sott'olio?
ciao, io avevo trovato una ricetta di  spaghetti con i fagiolini e i
pomodori secchi,che ho fatto piů volte e che trovo squisita (č l'unico
modo in cui mangio i fagiolini, che altrimenti non mi piacciono!)
lessare i fagiolini e cuocere gli spaghetti insieme nella stessa acqua.
rosolare in una padella i pomodori secchi fatti rinvenire in acqua e
tagliati a striscioline (io aggiungo uno spicchio d'aglio, che non
guasta) e qualche pomodoro fresco per qualche minuto,  scolare gli
spaghetti e i fagiolini e ripassarli in padella.
provala e fammi sapere
ciao, sarah  

me le dici le quantità? 
mi sembra di averle pesate... 170g di pomodorini, 80g di mandorle,
olio q.b. dimenticavo! la ricotta dura, grattugiata, a okkio qualche
cucchiaio abbondante!
il consorte mi fa notare che il basilico non ce lo avevo messo, ma
meditavo di fare un'altra prova con esso :-)


 modo in cui mangio i fagiolini, che altrimenti non mi piacciono!)
hai mai provato i fagiolini occhipinti, queli lunghi come spaghetti, di
colore più scuro, sempre con gli spaghetti, ma conditi con una salsa passata
di pomodoro fresco dolce dolce e basilico, e tantissimo cacio ricotta?
mmmmmm
oppure al forno, sempre con gli spaghetti, con i pomodorini a 'nserta
(quelli appesi a grappolo) il timo fresco e la mozzarella??

 (quelli appesi a grappolo) il timo fresco e la mozzarella??
di bene in meglio!
proverò senz'altro e ti farò sapere
grazie!
-- 
sarah

 meditavo di fare un'altra prova con esso :-)
grazie, mi sembra un ottimo modo per disfarmi della sacchettata di
pomodorini che il mio fidanzato ha comprato sabato... tra l'altro -
essendo in fase di trasloco - una ricettina rapida e di effetto non guasta.
allora, se ho capito bene, frullo tutti questi ingredienti e poi, alla
fine, aggiungo qualche foglia di basilico spezzata per profumare...
con che pasta? mica una di quelle paste un po' frivole con i farbalà che
raccolgono bene il sughetto?
--
estrellita
-- 
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ab...@newsland.it

raccolgono bene il sughetto?
frulli inizialmente con un po' d'olio e poi aggiungi fino a
raggiungere la giusta consistenza
la pasta non so... non mi ricordo cosa ci mangiammo
sicuramente non formati lisci


 sicuramente non formati lisci
Perché no? Io ci vedrei meravigliosamente degli ziti spezzati in 
quattro.
Alice
-- 
Ferma la speculazione finanziaria, firma per la tassa Tobin
http://www.attac.org/italia/tobin/
http://aretino.net/f451/

quattro.
ma le mandorle, che non saranno tritatissime, scivolerebbero via!
ci vedo bene delle conchiglie, o degli gnocchetti sardi


 ci vedo bene delle conchiglie, o degli gnocchetti sardi
Tu non hai MAI mangiato gli ziti al pesto di mandorle amare...
vero?! :-))
--
Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un
giro su 
www.gennarino12.supereva.it

 vero?! :-))
Ah, gennarì, ste ragazze nordiche he non aprrezzano la parta 
sudicia e liscia...
Alice / terronofila


vero?! :-))
Consy non so, io no di certo. Pero' avrei giusto giusto un paio di
etti di mandorle amare in casa....
:-]
Cristina

On Tue, 09 Apr 2002 16:48:02 GMT, 
no_...@libero.it
 (litchi) ha
scritto:

no infatti nemmeno io ho mai assaggiato sta cosa... e ho giusto un po'
di mandorle amare, ma amare-amare! SLURP!
dicci, dicci....


metto l'olio? 
IMHO viene meglio se pesti il tutto in un mortaio. Io faccio un sugo
simile, pestando inseme pomodori secchi, mandorle, acciughe, sale
grosso, basilico e pecorino e aggiungendo pian piano olio e alla fine
condisco la pasta che poi metto in una zuppiera con la ricotta fresca
ammorbidta da qualche cucchiata dell'acqua di cottura della pasta.
JoE