Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: sarà buona la "rosummata" ?

ingredienti:
 
tuorli,
zucchero,
vino rosso secco e robusto.
 
Preparazione: versate i tuorli in una ter訃ina, aggiungete lo zucchero e 
montateli bene con un frullino.
Quando avrete ottenuto un composto sof苯ice e spumoso, unite a poco a poco 
il vino continuando a sbattere per ben amalgamarlo. Servite questa bevanda 
appena pronta. 
 
 

 appena pronta.
 
Sembra una versione veloce dello zabaione al marsala ...
quindi, per risponderti, molto probabilmente e' buona! :)
 
ciao
Giacomo
 


forse è la "resumada" milanese:
 
Ingredienti:
1 uovo a testa freschissimo.
1 cucchiaio di zucchero.
1 bicchiere di vino rosso.
 
Ricetta:
Sbattete il tuorlo con lo zucchero sino a che schiarisce.
Incorporate il vino.
Montate a neve l’albume e incorporatelo delicatamente.
Per i bambini eliminandoil vino diventa un’ottima e sana merenda.
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 forse è la "resumada" milanese:
 
"Russumata", dalle mie parti. Perché è composta di ROSSI (d'uovo e di 
vino...).
 

 ha scritto:

Vino rosso?
 
La mamma la faceva col bianco o col marsala
 
Marina


bè la mia la faceva col caffè!
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

Combinando casualmente alcuni bit avanzati *capsicum_pll* elaborò la 
seguente stringa:

zucchero + alcool. Mi pare il metodo buono per trovarsi a cantare 
abbracciando ogni sconosciuto che ci capita a tiro... :-)
 
-- 
http://www.santapadella.tk
 - il miglior sito degli ultimi 150 anni
http://www.roserozze.tk
 - La migliore amica dell'uomo
http://www.unodimeno.tk
 - Delinquenza e idiozia
Tromba di culo, gorgoglìo di corpo/chi non rutta e scurreggia è un omo 
morto
 
 

 abbracciando ogni sconosciuto che ci capita a tiro... :-)
 
Se ne vuoi uno più efficace c'è sempre il ponce livornese.
 
 
--
 
Garfield_pll
 
"La prima legge della dietetica: se ha un buon sapore, non è per te."
(Isaac Asimov)

 b� la mia la faceva col caff�!
 
� sattamente! osso d'uovo + zucchero montato a spuma e POI, a filo,
una "macchinetta" di caff� bollente
 
-- 
 I wish we'd come to our senses and see there is no truth
 In those who promote the confusion for this ever changing mood.
(people get ready people get ready people get ready people get ready)

 Se ne vuoi uno più efficace c'è sempre il ponce livornese.
 
Mai assaggiato :-(
 
Ma lo "conosco" in quanto lettore di Vernacoliere



 
Si, ma nel primo caso si chiama zabaione, nel secondo crema al caffé. 
Nel post originale invece è la "russumèda" (ho traslitterato la 
pronuncia dell'originale in vernacolo piacentino).
 
Questione d'additivi... :)

vino...).
 
Rossumata!
http://www.librimondadori.it/news/il-diavolo-e-la-rossumata-il-nuovo-romanzo-di-sveva-casati-modignani
 
cicero�
--

 cicero�
 
mi hai illuminato: avevo un tarlo in mente, e mi hai illuminato.  l'ho visto 
proprio due giorni fa esposto al locale negozio Mondadori. Ecco perche' nel 
leggere mi tornava in mente qualcosa!
 
Paolo
 
 


 
Se io fossi meneghino, si. Ma io sono piacentino...

 pronuncia dell'originale in vernacolo piacentino).
 
questione di location! su tra i bricchi delle Prealpi Lombarde quella
era russumada, oggi siamo tre o quattro vecchini che si ricordano e
domani non ci sar� pi� nessuno

 ha scritto nel messaggio 
news:k6rg9v$nu6$1...@dont-email.me...

:D :D :D Mentre lo catalogavo in biblio settimana scorsa, mi chiedevo giusto 
cosa fosse... grazie per le notizie... mo' se me lo chiedono ci faccio un 
figurone :D :D :D