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Titolo: Pareri su olio evo estratto a freddo

Salve, vorrei chiedervi qualche informazione in merito alle caratteristiche di un olio extra vergine di oliva che ho scoperto da poco e che mangio con grande soddisfazione :) così da poter capire se posso consumarlo in tranquillità. Spero che le informazioni che riporto bastino per esprimere un parere di massima, positivo o negativo, altrimenti chiedete pure, cercherò di rispondere.
 
Premetto che non citerò nè l'azienda nè il supermercato perchè non voglio fare alcuna forma di pubblicità all'olio in questione nè positiva nè negativa ed inoltre ne ho censurato il nome nelle foto.
 
L'ho acquistato per curiosità presso un discount di livello nazionale al costo di 5 euro ed è imbottigliato presso un'azienda che dista da quel punto vendita circa 20Km.
Come vedete si presenta in una bottiglia costolata che, al dettaglio ed in altro negozio, ho visto che da sola costa 1 euro (tappo incluso).
 
Caratteristica principale, riportata in bella vista sulla etichetta, è la estrazione a freddo.
Poi si legge anche: "ottenuto da oli di oliva originari dell'unione europea" e "unicamente mediante procedimenti meccanici".
Altre caratteristiche visive distintive sono: le goccioline di olio che sono tanto dense da restare aderenti alle pareti interno del collo della bottiglia (mai visto in altri oli evo di questa fascia di prezzo) e il residuo biancastro depositato sul fondo. Questa bottiglia della foto è una delle prime acquistate appena arrivate al supermercato col nuovo carico ma vi assicuro che la bottiglia precedente che ho preso, che era una delle ultime rimaste col vecchio carico, aveva un residuo molto vistoso, direi oltre mezzo centimentro d'altezza.
Ho messo anche una foto dell'olio versato su un piatto bianco, così da poter valutarne il colore, che risulta essere sul giallo/verde intenso.
Ciò ovviamente che me lo fa preferire è il gusto: in questa fascia di prezzo (5 euro) è il più saporito che ho provato e non c'è paragone come intensità di sapore con i vari oli evo distribuiti a livello nazionale che, quando sono in offerta, costano tanto quanto. Ha un retrogusto fruttato che sembra quasi di odorare erba appena tagliata.
 
Ciò però che mi fa venire molti dubbi sulla qualità del prodotto e la sua eventuale dannosità è il prezzo tanto basso, soprattutto dopo che in TV ho visto alcuni servizi sulla sofisticazione degli oli importati (vedi aggiunta di clorofilla, etc). Io, da consumatore, posso effettuare dei test a casa per stabilire se questo olio contiene sostanze dannose?
Vorrei continuare a consumarlo senza preoccupazioni visto l'ottimo rapporto tra gusto e prezzo ma aspetto vs pareri.
 
fronte
https://drive.google.com/file/d/0B3EvInE40JRQdU1TMXA0YXkxT1k/
 
 
tabella
https://drive.google.com/file/d/0B3EvInE40JRQblFNY3lYTjhGcms/
 
 
collo
https://drive.google.com/file/d/0B3EvInE40JRQbWFtZzlzdjUtQ1k
 
 
fondo
https://drive.google.com/file/d/0B3EvInE40JRQVkRwNExyR2x5ZWc/
 
 
colore
https://drive.google.com/file/d/0B3EvInE40JRQZnIzMFJuWE1MME0/
 

 aspetto vs pareri.
 
Va benissimo, stai sereno.
 
-- 
 
Albus Dumbledore

 Che non e' un bene.
Come mai? Diverse volte ho visto in vari supermercati oli evo anche di note marche con residui biancastri voluminosi. Cosa c'è che non va? Devo evitare? Se il residuo è molto piccolo, come quello della foto "fondo" che ho postato, va bene oppure non deve essercene proprio niente?

GreenPlanet ha detto questo Tuesday :

E' fonte di inquinamento batterico; se l'olio e' fresco ed e' consumato 
in poco tempo, non ci sono problemi, ma se restasse li' per molto 
tempo, potrebbe fermentare, soprattutto se la bottiglia e' stata 
conservata male.
Meglio non averlo.
 
Tra l'altro, dalla foto non si capisce molto bene, ma potrebbe anche 
esserci dell'acqua.
 
-- 
 
Albus Dumbledore

 Come mai? Diverse volte ho visto in vari supermercati oli evo anche di note marche con residui biancastri voluminosi. Cosa c'è che non va? Devo evitare? Se il residuo è molto piccolo, come quello della foto "fondo" che ho postato, va bene oppure non deve essercene proprio niente?
 
Se erano consistenti parti della bottiglia con sostanze bianche, non erano residui ma era l'olio stesso che era solidificato per essere stato esposto a basse temperature. Succede d'inverno di vederne alquanti.
 
-- 
Elwood (Peter S.)

Che mi dite riguardo la consistenza? Mi riferisco al fenomeno delle goccioline addensate e aderenti al collo della bottiglia, che è la prima volta che osservo in un olio di questa fascia di costo. A cosa normalmente si attribuisce una consistenza del genere? E' possibile che in questo caso sia stata indotta artificialmente?
Non chiedo per preoccupazione poichè già mi hai rassicurato e sto tranquillo ma solo per conoscenza.

 volta che osservo in un olio di questa fascia di costo. 
 
Potrebbe essere acqua.
 
-- 
 
Albus Dumbledore