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Titolo: olio EVO da supermercato

leggendo un thread precedente mi son chiesto se usate olio EVO comprato
al supermercato e sopratutto quale? negl'ultimi anni ho visto il prezzo
correre ma la qualità sembra peggiore.

 sono sostanzialmente delle miscele.
ecco, infatti ho sempre il timore di "buttare" i soldi. Poi da quando ho
scoperto che l'indicazione OLIO ITALIANO non garantisce sulla
provenienza delle olive :(

 ha scritto nel messaggio 
news:1hih3k3.1w9fzm81sffmymN%pe...@katamail.it...


 Attendo lumi! E grazie da subito per il chiarimento
E' un problema serio, ma questa volta non si puo' biasimare l'Italia.
Nel 1998 venne varata la legge 313 che rappresenterebbe una vera e 
propria bomba, perche' pone un rimedio all'annoso problema con un 
perentorio comma primo dell'articolo 1 che cosi' recita:
<< L'olio extravergine di oliva, l'olio di oliva vergine e l'olio di 
oliva possono essere venduti o comunque messi in commercio sia sfusi sia 
condizionati con le diciture "prodotto in Italia", "fabbricato in 
Italia", made in Italy relative all'origine italiana del prodotto, solo 
se l'intero ciclo di raccolta, produzione, lavorazione e condizionamento 
si e' svolto nel territorio nazionale. E' vietato l'uso di diciture 
equipollenti.>>
La cosa non rimase gradita a livello internazionale, tanto che la 
Commissione Europea avvio una procedura d'infrazione contro la quale
l'Italia ha ricorso ed e' stata respinta. Il regolamento 2815/98 fissa
la territorialita' al momento della produzione dell'olio, cioe' 
dell'estrazione.
Comunque le cose stanno lentamente cambiando. A livello di indirizzo si 
riconosce la necessita' di arrivare a una tracciabilita' completa per la 
tutela dei consumatori e del mercato, ma nella pratica ci si scontra con 
  interessi consolidati spaventosi. Vuoi un'idea dell'assertivita' della 
legislazione europea a riguardo?
Senti che dice su questo problema il regolamento 1019/2002 (calcola che 
ne escono continuamente correggendosi in cascata, questo recepisce un 
cambiamento gia' esistente nel 2152/2001..non sto scherzando. e' tutto 
vero) . Ai considerata, punto 7:
<<Qualora la designazione dell’origine degli oli d’oliva
vergini si riferisca alla Comunità o a uno Stato membro,
bisogna tenere conto del fatto che le olive utilizzate,
come pure le pratiche e le tecniche di estrazione, incidono
sulla qualità e sul sapore dell’olio. La designazione
dell’origine deve quindi riferirsi alla zona geografica nella
quale l’olio d’oliva è stato ottenuto, che di norma corrisponde
alla zona nella quale è stato estratto dalle olive.
Tuttavia, se il luogo di raccolta delle olive è diverso da
quello di estrazione dell’olio, è opportuno che tale informazione
sia indicata sugli imballaggi o sulle relative
etichette per non indurre in errore il consumatore e non
perturbare il mercato dell’olio d’oliva.>>
All'articolo 4 punto 5 comunque stabilisce che:
<<La designazione dell’origine che indica uno Stato membro
o la Comunità corrisponde alla zona geografica nella quale le
olive sono state raccolte e in cui è situato il frantoio nel quale è
stato estratto l’olio.
Qualora le olive siano state raccolte in uno Stato membro o un
paese terzo diverso da quello in cui è situato il frantoio nel
quale è stato estratto l’olio, la designazione dell’origine
comporta la dicitura seguente: «Olio (extra) vergine di oliva
ottenuto in (designazione della Comunità o dello Stato membro
interessato) da olive raccolte in (designazione della Comunità,
dello Stato membro o del paese interessato)».>>
Per cui anche in Italia il decreto legge 157/2004 convertito nella legge 
204/2004 affermerebbe all'articolo 1-ter
<<1. Al fine di assicurare una migliore informazione ai consumatori e 
prevenire i fenomeni di contraffazione, nell'etichettatura degli oli di 
oliva vergini ed extravergini e' obbligatorio riportare l'indicazione 
del luogo di coltivazione e di molitura delle olive.>>
Capito? Vittoria, vittoria.
(come se la preoccupazione fossero i traffici di olive da frangere da un 
paese a un altro..)