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Titolo: Il sito di Gennarino

Per curiosità sono andata a vedere il sito di Gennarino (veramente 
bellissimo) e mi sono soffermata sulla descrizione dei vari tipi di pizza 
( a me piace un pò bassina).
In una sequenza fotografica ho visto che c'era una pietra refrattaria 
rettangolare in un forno.
Il problema è questo. Considerando che ho un forno grande (di quelli per 
cucinare i bambini :))) ), dove posso trovare la pietra? Chi la vende, 
quanto costa?
Considerate che io abito vicino Torino.
Seconda domanda: per fare la pizza, spesso usavo la farina "Favola" che 
forse è a base di manitoba. Ma la vera manitoba pura dove si può comprare?
Grazie per tutte le delucidazioni che vorrete darmi in merito. Forse mi 
iscriverò anche al Forum del sito.
E complimenti a Gennarino, un vero mago in cucina.
-- 
Ciao da Pandora
Amante dei gatti,
della cucina, della natura
e delle cose belle


E' una delle nostre, ossia una femmina. Mi pare la piů resistente di ihc, 
visto che c'č dalla memoria dei tempi.
ciao
didy 

 che per resistere ai "Sushi" ce ne vuole di pazienza...


>
Ciao,
Una delle farine Favola č manitoba (trovi la dicitura stampigliata sul
pacchetto accanto a "Tipo 0"), la sta usando anche io, perchč č quella
che trovo al Super.
Chiara & Emanuele & Jocker

 Ma voi cosa trovate in giro? Che marche di farina manitoba usate?
Io compro le farine sciolte presso una vecchia drogheria: quindi chiedo
manitoba senza nessuna marca.
Idem per le altre farine.
Per uso quotidiano (per esempio pane toast in mdp) va bene anche la
doppio zero della LIDL.
-- 
Luisella
indulgendo Genio

 doppio zero della LIDL.
ma come lo fai il pane per i toast? Io ho comprato una macchina per il pane 
che si chiama "Alice". Fa bene quello di semola e quello integrale, ma il 
francese e i pani per toast a me sembrano tutti uguali a quelli che ho prima 
citato.
Grazie cmq.


 che trovo al Super.
Sul pacchetto di "Favola" che usavo io c'era scrito solo "favola" mi sembra, 
perchč č tanto che non lo trovo piů.


 che trovo al Super.
Sul pacchetto di "Favola" che usavo io c'era scrito solo "favola" mi sembra, 
perchč č tanto che non lo trovo piů.


equosolidale...e via di seguito...
prova a cercare granaglie con le pagine gialle, hanno anche la ricerca
per prossimita', magari trovi qualcosa...

perchè è tanto che non lo trovo più.
Ci dovrebbe essere scritto anche il tipo di farina che stai
acquistando, per legge deve esser riportati in etichetta, comunque su
quella che ho io è riportato! 


 quella che ho io è riportato!
Ok. ti farò sapere appena ne troverò una grazie Pennac;)  e questo è per 
Joker
:PPPP


 E complimenti a Gennarino, un vero mago in cucina.
salut.i


Deve farseli da sč. E se č brava come a preparare il salame...
Appena fatti, aspettiamo foto > : )
didy 

 ma come lo fai il pane per i toast? 
http://www.kucinare.it/user/ricetta.aspx?idricetta=231
Sul sito, come su quello di Gennaino, ci sono anche altre ricette per
mdp.
Hai provato anche il plum cake e pan brioche con il cioccolato? Altro
che merendine del mulino ecc. ecc. :-)
-- 
Luisella
indulgendo Genio

 che merendine del mulino ecc. ecc. :-)
ARISGNAMMARAGNAMMM!!!! ma tu mi vuoi morta, allora!!! Sobh! proverò anche 
queste, dopo però mi vedrete fluttuare sui vostri cieli :(
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