mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Spezzatino

Ho trovato a Bosco Mesola del Daino.
Vorrei farne uno spezzatino, in umido insomma.
Cosa mi consigliate.
Accendete i motori, è ora di cena...

Cosa mi consigliate.
hai gia' lo spezzatino ? intanto puoi leggerti qualche ricetta su
capriolo e cervo che secodno me si adattano a meraviglia, poi scegli
un vino buono, rosso e lo fai marinare una notte con gli odori che
preferisci, io metterei cannella, ginepro, pepe nero, alloro, poi hai
due strade, riutilizzare la marinata in totale o solo in parte, e non
solo, dopo aver fatto un abbondante sofritto puoi o infarinare lo
spezzatino o mettere una patata a piccoli cubetti che cuocendosi si
sfaldi nel sughetto. Dimenticavo, assieme al sofritto ci puoi mettere
dei dadoni di lardo che rilascino un poco di untino ma da eliminare
verso fine cottura cosi' da alleggerire il tutto. Poi porti a cottura
con la marinata o con 1\2 marinata e 1\2 brodo. Eventuali aggiunte di
latte sono una possibilita', ma come primo esperimetno lo onmetterei.
Foto ed esperimenti:
My Blog: 
http://www.rame.splinder.com/
Io non ho bisogno di lavorare.
E' gia' abbastanza estenuante il fatto di essere donna

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ... ancora crepeS

Ciao, scusate ma ... lo so' che rompo con argomenti a voi semplici ma
... mi serve una mano.
Ho letto le varie risposte e qualche messaggio vecchio ... tirando le
somme, gli ingredienti sono:
-1 noce di burro
-Farina
-Uova
-Zucchero
-Liquore
Come proporzioni, puo' andare bene (indicativamente) 1 uovo ogni 100g
di Farina?
Posso rischiare ad arrivare fino a 1 uovo ogni 150g di farina?
Degli amici vorrebbero mangiarle, ma uno e' allergico all'uovo; e
vorremmo cercare di usarlo al minimo indispensabile (mantenere unita
la pastella).
Grazie ancora
jr


Se è allergico lascia stare, io in ogni caso su 100g di farina faccio
2 uova e 1 tuorlo.
Ciao
Doc.


Se é allergico niente uovo ! Cambia ricetta perché con queste cose non si
scherza...
Per le proporzioni io faccio cosě:
per 8 crepes: due uova, 50 g farina, 1/2 tazzina di latte, 1/2 cucchiaio di
burro fuso, pizzico di sale (per quelle dolci un cucchiaio di grand marnier)
ciao
Lily

Al latte si puo' vantaggiosamente sostituire la birra: le crepes vengono
piu' leggere...
bstucc
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ricerca possessori bimby

Ciao a tutti,
ho da poco acquistato "Bimby" della Vorwerk. E' un elettrodomestico ma dir
poco sensazionale: per chi non sa cucinare, ma anche per chi e' un' ottima
cuoca/o.
Sto cercando altri amici con cui scambiare ricette, consigli e trucchi.
Qualcuno di voi puň aiutarmi.
Grazie e a presto.

se vuoi trovare delle ricette intanto puoi visitare il mio sito:
http://www.infinito.it/utenti/rosario.a
alcune ricette sono originali, altre sono state prese un pò in quà e un pò
in là nella rete.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: New Entry - Alessia (Velica) e Massimo Massa

rovinato tutto ?
1°  - hai il frigo americano (scusa se è poco). 
2° -  E poi io sono molto poco geloso :-)
Benvenuta nel DB (sarai in onda la prossima settimana)
_____________________________________________________
Nome : Alessia
Nick : velica
Nato a : Lugano
Data Nascita:16/02/1968
Segno Zodiacale:Acquario
Ascendente:cancro
Vivo a : Roma
Colonna di appartenenza(ovvero zono in cui si è più comodi per
incontrare altri IHCini per abbuffarsi):Roma
Professione: Dottore Commercialista
 
 
Piatti forti (cucinati e relativi commenti): Antipasti di mare, Primi
piatti vari, strudel ma non altri dolci.....per carità
 
Cucina regionale (indicare la cucina regionale che è più congeniale.
UNA SOLA). Laziale
 
Posti a tavola :10
Posti per ospiti: 4
 
Hobbies: Vela, nuoto, palestra
 
Titoli onorifici: esagerati.......
 
Note personali: carina simpatica e sposata....basta ? con "sposata" ho
rovinato tutto ? Beh allora se è per questo ho anche uno splendido
bambino ed un enorme frigo americano a doppia porta !!!!
 
BMI (BodyMassIndicator= Peso/(altezza*altezza))52/1.68
____________________________________________________________
marco
Manutengolo di        
Http://welcome.to/ihc
Tenuta di Costaprà - M. Zabot -Clavesana (CN) _____
  _____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|
 ___|____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|____
_____|____  
http://welcome.to/costapra
  ___|__
 
http://members.xoom.com/fuet/

bambino ed un enorme frigo americano a doppia porta !!!!
sposata??? beata te!!! poi mi dici come hai fatto (io sto facendo
conti e conticini e credo che mi sposero' quando andro' in pensione
... :-(((!!!
il frigo è spaziale!!!!
Ciao!
--
Consy
http://web.tiscalinet.it/consy
--> chi usa outlook avvelena anche te: digli di smettere <--

 Peso/(altezza*altezza))52/1.68
Non vorrai farti odiare appena entrata , veeero ?? :-D
Benvenuta, un calice stracolmo alla tua salute
abbraccio Claudia
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pasta fillo

oggi per la prima volta ho trovato la pasta fillo in un ipermercato.
L'ho mangiata a casa di amici greci , che ora sono andati via. Qualcuno 
conosce qualche ricetta greca?
grazie
pasqua 

alcuni siti sia di ricette greche , sia di quelli che usano la pasta fillo 
come  per il baklavas greco
http://www.comagital.com/Italiano/Fillopasta.htm#
http://www.cookaround.com/cucina/internazionali/grecia/vedi.php
http://hellonet.teithe.gr/IT/aboutgreece/more/recipies_it.htm
 

 ha scritto nel messaggio 
news:451d7194$0$25898$4faf...@reader1.news.tin.it...


 oggi per la prima volta ho trovato la pasta fillo in un ipermercato.
..............io non l'ho ancora trovata, di quale ipermercato parli?
Grazie
Gio

> oggi per la prima volta ho trovato la pasta fillo in un ipermercato.
Ringrazie tutti per avermi risposto.
Per giovanna , l'ipermercato č Auchan
Pasqua 


scusate se mi intrometto, beate voi che avete trovato la pasta fillo, c'č 
una ricetta sul sito di gennarino che mi ha sempre fatto venire l'acquolina 
in bocca!!! perņ la pasta fillo non la trovo, e distetta! auchan non c'č in 
liguria :(
loba 

 distetta! auchan non c'č in liguria :(
hai provato nei negozi/supermercati specializzati in surgelati
(stai attenta a non uscirne con 12 coturnici e dei filetti di yak tibetano)
-- 
[...] mi ricorda il peggior stile catto-cattolico.  -- DR,  in IFQ

liguria :(
e provare con i negozi di surgelati ??? magari che ne so anche bofrost
dovrebbe averla, li' non arriva ??? oppure un cash and carry come la
metro cercando qualche amico o conoscente con partita iva... nemmeno
l'esselunga c'e' ?  ultima analisi stressare l'ufficio informazioni dl
supermercato piu' grande.

 -- 
ci starò attenta prometto :)) 

 dovrebbe averla, li' non arriva ???
bofrost non mi pare che l'abbia, piuttosto i supermercati di surgelati 
Picard.
(che fra l'altro hanno alcune cose buonine che costano meno della bofrost)
ciao!
Maria Elena 

 liguria 
l'avevano da Picard, è una catena di surgelati

 hai provato nei negozi/supermercati specializzati in surgelati
Quella che ho acquistato è fresca, l'ho preparata ieri sera con le zucchine 
e formaggio come ho letto nel sito che mi avete consigliato era ottima. Solo 
la superficie forse va spennellata con burro fuso? 

 ha scritto nel messaggio 
news:451ea8e0$0$5855$4faf...@reader3.news.tin.it...

Grazie, ne ho proprio uno vicino :o)
Gio 

 Gio
Ti scrivo la marca .
croustipate feuilles de filo
ovviamente è francese ed è fresca, costo intorno a 1,90 ? 250g quindi non 
cercarla nel reparto surgelati!
pasqua
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [HELP]cenetta carina per principiante

Poichč la mia ragazza č malaticcia sabato passeremo la serata in casa. Lei
vorrebbe farmi da mangiare ma non sa assolutamente fare e vorrebbe ridursi a
scaldare dei surgelati cosě a me č nata l'idea di approfittarne per
insegnarle un pň a cucinare (io so + o - fare).
Mi potreste consigliare qualche ricetta facile che possa essere insegnata ad
una ragazza di 18 anni che non sa nemmeno fare un caffč?

una ragazza di 18 anni che non sa nemmeno fare un caffč?
io comincerei dalle ricette base... intanto carne, pesce o pasta ?
Laura C.
Url per le ricerche in archivio di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e

 wrote in message
news:QHJtc.357558$rM4.14...@news4.tin.it...



Agli e olio lo boccio (a me fa impazzire ma l'aglio lo vorrei escludere),
invece è una bella idea la bresaola, grazie.


Pesce no, pasta forse carne anche.


insegnale a fare il caffé!
Lady Bug

Mc Donald... also take away.......

Pesce no, pasta forse carne anche.
allora vediamo, pasta... una carbonara o una amatriciana troppo strong
per questo periodo ? (l'aglio e olio a me non piace, anche se amo
l'aglio... ma il mio palato ha un limite alla semplicita'  ammissibile
:-))...)
partiamo dalla pasta, che formato di pasta hai in casa ? se hai la
barilla e' inutile che cominciamo a parlare, buttala tutta, poi ne
riparliamo...


 buttala tutta, poi ne riparliamo...
Eh eh eh!
A proposito, e' sbarcata a Reggio Emilia la
Garofalo, di Gragnano: ono letteralmente
basito, e' ottima!
Mi ha fatto dimenticare la pasta Latini con
un solo piatto di spaghetti, poi rigatoni e
penne a gogo': spet-ta-co-la-re.
Era in offerta e ne ho preso prima un pacco,
gli spaghi, poi sono tornato a prenderne due
pacchi di ogni tipo, dei cinque che hanno al
market, e gia' lo scaffale era stato pressoche'
svuotato! Mi sa che la mettono fissa nella loro
linea di paste!
    Vilco

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cucu'

Un salutino...
______________________________________________________
Get Your Private, Free Email at 
http://www.hotmail.com
--
Posted from [195.84.144.238] by way of 
law2-f74.hotmail.com
 [216.32.181.74]
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.mailgate.org

 
Hej! 
:-))))
Anna MCM

 wrote in message
1999060215204...@hotmail.com...

Č senza mime, ma non ti vergogni cosě ignudo!
Mi sembri quasi una cozza senza guscio. {;8-Ś)))
Ma gli svedesi sono anche i vicinghi?
--
Ciao
Insubrico
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico

Un salutino...
Ops, il fantasma si e' finalmente rivelato ;-)
Ciao!
Claud
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: lidl...

stimolato vado a curiosare sul sito lidl e trovo finalmente l'orologio per 
il mio ...... *polso sportivo!!*  rotfl 
http://www.lidl.it/it/home.nsf/pages/c.o.20081023.p.Orologio_da_polso_sportivo
 


quando metteranno il telefono! 

 Me se hanno anche un numero verde!
erore! hanno *solo* il numero verde!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: COLOMBA PASQUALE o AGNELLO ....

Rrrrrriciaoissimi a tutti
avrete capito che sono una golosona...
Di solita a Pasqua mi cimento in qualche mia "prelibatezza" che creo di volta
in volta.
Ahh ahh ahha ahh (sento gia' le vostre risate)!
Vorrei fare una torta di pasta sfoglia, non so bene ancora con cosa riempirla,
ma ho un problemino: la forma.
Qualcuno sa' indicarmi un sito o qualcosa di simile in cui trovare immagini
di colomba o agnello da utilizzare per ritagliare la sfoglia? L'ultima volta
ho cercato di fare una colomba ma e' venuto uno sgorbio; meno male (cosi'
hanno detto) che era almeno buona!!!
ciao ancora
-----== Posted via Deja News, The Leader in Internet Discussion ==-----
http://www.dejanews.com/
   Now offering spam-free web-based newsreading

e poi, smettetela di cercare l'uomo (o la donna giusti):
volete mettere come ci si diverte di più con quelli sbagliati?<

Roby (felice)
Grazie, stampo e porto a casa. Buona Pasqua anche a te ed a tutti gli
amici di IHC.
Appropo': sei felice perche' hai finalmente trovato la donna
sbagliata? ;-)
Claud

mah !!! boh !!! spero ? spero.


 Roby (felice)
e' bello sapere la felicita' di una amico: diviene quasi contagiosa :))
Liana (ora felice)

 sicuro e di effetto garantito.
Grazie. Auguri a te e a tutti gli altri.
Gian Carlo


Liana (ora felice)
Buona Pasqua a tutti 
Auguroni
Ciao Nadia
__________________________________________
Ricette per microonde: 
alla mia Home Page 
Http://users.iol.it/amann/
Se vi collegate mi farebbe 
piacere una mail di commento
(icona con casella postale)

 
wrote:
|: Il mio modo di fare gli auguri di Buona Pasqua a tutti quanti gli 
amici del
|: NG, è suggerire questa ricetta di Agnello, un pò laboriosa, ma di 
risultato
|: sicuro e di effetto garantito.
||: Buon appetito e BUONA PASQUA.
|: 
|: Roby (felice)
|: 
Auguri anche a te e a tutti i frequentatori
di IHC!!
Buona Pasqua
Luisa




Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [RM]

On Thu, 04 Feb 1999 19:45:12 GMT, 
m...@iol.it
 (MamoŽ) wrote:
non c'e' che dire, con il tempo e il completamento delle informazioni
potrebbe diventare sicuramente una magnifica agenda vademecum per i
locali della zona, il che, non e' poco.
Complimenti.
             \\\|///
             ( oo )
 --oOO--(__)--OOo--
   Ciao       marinetto


Ora studio se si può stampare tutta in sequenza, se si me la stampo  e me la
porto quando verrò a Roma per la sagra dell'Amatriciana; ma tu m'avverti per
tempo su quando si terrà, nevvero ?
Diego
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pasta sfoglia e sfogliata sono sinonimi?

Oggi mi sono trovato un tantino in difficolta' parlando con una signora.
Io parlavo di pasta sfoglia intendendo l'impasto per i cannoli,
cannoncini ecc... mentre lei si riferiva alla pasta sfoglia per i
tortellini. Ne deduco che forse sfogliata e pasta sfoglia non sono
sinonimi, e' cosi'?
Ciao,
 All

  All
Paolo



Complimenti! E meno male che eravate solo in due! ;-))))
La "pasta-sfoglia" si fa col burro e si chiama cosě perche' dopo cotta
"si sfoglia" (torte salate....).
Quella per fare i tortellini e' la "sfoglia di pasta".
Per fare i cannoli si fa la "scorza" fritta ed e' un impasto dolce.
Poi c'e' la "pasta-frolla", ma e' un'altra cosa ancora.
Ciao.
Sergio. 

 Per fare i cannoli si fa la "scorza" fritta ed e' un impasto dolce.
I cannoli, qui' nel modenese, vengono fatti con la sfogliata. A Ferrara
ci sono i cannoncini che hanno forma diversa. Ho fatto cannoncini fritti
usando pasta lievitata, la stessa che si usa per i bomboloni.
Ciao,
 Andrea

 capelletti, ecc... diversi tipi di pasta, insomma.
Dalle mie parti (provincia di Bologna) per indicare la pasta per i
tortellini diciamo "sfoglia" e basta.
Per "pasta sfoglia" intendiamo sicuramente quella col burro per torte salate
etc....
Silvia

I cannoli, qui' nel modenese, vengono fatti con la sfogliata.
Sempre che parliamo della stessa cosa, no (anche se potete farli come
volete). Io nel vocabolario leggo:
cannòlo s. m., dolce siciliano che ha forma cilindrica, fatto con una
cialda croccante riempita di ricotta sola o con canditi e cioccolato.
sfogliàta s. f., pasta dolce fatta di sottili strati e spesso ripiena
di crema o marmellata.
Parliamo della stessa cosa o di qualcosa che chiamate con lo stesso
nome o che noi chiamiamo con nome diverso?
Ciao,
Sergio.

 nome o che noi chiamiamo con nome diverso?
Se nel modenese entri in pasticcieria e ordini dei cannoli, ti vengono
servite delle paste a forma di cono ripiene di crema o chantilly fatte
con la sfogliata; se vuoi dei cannoli siciliani, lo devi specificare.
A Ferrara li chiamano cannoncini ed hanno forma cilindrica, li si puo'
fare anche con la pasta per i bomboloni (pasta lievitata) e friggerli.
Ciao,
 Andrea

 
Riesatto

fare anche con la pasta per i bomboloni (pasta lievitata) e friggerli.
E pensare che ci fanno studiare tanto l'italiano dicendoci che e' la
lingua che ci unisce tutti! ;-(((
A Palermo quelli lě si chiamano cornetti perche' assomigliano ai corni
delle cornucopie. 
Ciao.
Sergio.

 
A Modena cornetto e' in genere la brioche.
Ciao,
 Andrea

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: arrosto di pollo?

L'ho preso alla Coop... come lo preparo?

 L'ho preso alla Coop... come lo preparo?
Ma e' un pollo maschio o femmina?
G.

 L'ho preso alla Coop... come lo preparo?
Ma e' un pollo maschio o femmina?
--------------------
Se ha importanza... non lo so ma se mi ci fai pensare non lo mangerò
più.........

 
Ma è già arrosto o da arrostire?
Garfield


E' semplice, devi slargarti per bene le chiappe e infilarcelo in mezzo. Lo
tieni lì per un paio d'ore finchè è bello dorato.
 
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Il cannolo.. la risposta

Ciao,
tempo fa avevo postato un quesito sui cannoli siciliani,  e cioe' se
fosse stato possibile utilizzare l'alluminio arrotolato per sostituire
i cillindri metallici che si usano abitualmente per fare i cannoli.
Ebbene, non avendo risposta alcuna ho deciso di provare lo stesso, al
massimo avrei  mangiato la ricotta a cucchiaiate.  Invece e' stata
un'ottima idea, perche' le cialde dei cannoli, fritte in abbondante
strutto, sono riuscite perfettamente,  e quindi pure i cannoli.  Una
volta freddi e' bastato sfilare l'alluminio e poi farcirli. 
Visto che erano  buoni  li ho offerti ai miei compagni di scuola, che
li hanno graditi parecchio, mentre molti dei colleghi  inglesi del mio
ragazzo li hanno trovati troppo dolci e li hanno rifiutati.  A dire il
vero ero stata scarsa sullo zucchero, rispetto alla ricetta
originale..   puo' darsi che comunque per il gusto inglese siano
troppo dolci. Peggio per loro. :P
La ricetta dei cannoli era tratta dal sito di Rossella, che qui
ringrazio.  :)
La potete vedere all' URL
 
http://www.geocities.com/HotSprings/8867/cucina.htm
bye
Teresa alias Brennina
 
"To be or NET to be?"
mt.l...@usa.net

"To be or NET to be?"
Carino, veramente carino!
A risentirci.
 
-<-<<-@  Rossella
---------------------------------------------------
ross...@writeme.com
Faq di IHC 
http://www.geocities.com/HotSprings/8867/faq.htm
--------------------------------------------------------

Ma in Inghilterra riesci a trovare la ricotta di pecora?
Infatti non credevo ai miei occhi, ne ho comprato una scatola per
provarla, e direi proprio che e' ricotta di pecora. A casa mi e'
capitato di assaggiare sia quella di mucca che quella di pecora, e la
differenza sta nel fatto che per il mio palato quella buona e' quella
di pecora.  Qui una grossa catena di supermarket la fa fare in Italia
e poi la importa col proprio marchio.  Si trova anche la ricotta
Galbani, ma non mi piaceva tanto nemmeno in Italia. 
Credo che provero' a fare anche la cassata. :)
Ti sapro' dire come viene! 
ciao
Teresa alias Brennina
"To be or NET to be?"
mt.l...@usa.net

ragazzo li hanno trovati troppo dolci e li hanno rifiutati.
Ma come, in Inghilterra le pasticcerie sono piene di dolci glassati e
sdolcezze varie...........
Sono pazzi questi inglesi!
Michela
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Stasera farrotto

 
al radicchio rosso o meglio zuppa con aggiunte varie...segreto
 della casa...e solito goccio finale di aceto...
 
 
----Android NewsGroup Reader----
http://usenet.sinaapp.com/
 

Giorgio Ranieri  <g...@info.email.invalid> ha scritto:

È pronto...a tavola. ..



Non c'è vino, non chiedetemi vino...non lo ho comprato e non ne ho
 in casa...


Sei veramente pietoso 

 
 
Conplimenti per la mini rosikata
 
Forse i tuoi piatti...il mio farrotto era una favola...un
 piattone a testa, divorato da tutti eppoi ci siam litigata la
 pentola da raschiare 
Come mai ti è caduta la Er qui, mentre la usi su iat?
Sei in
 incognito? Hahaha...


Giorgio Ranieri  <g...@info.email.invalid> ha scritto:

BURPONE. ..


 Forse i tuoi piatti...il mio farrotto era una favola...un
 
Qualcuno dice che un qualsiasi piatto con l'aglio e' una favola.
Se poi aggiungi aceto e' il Nirvana (per i colti:meglio de na pippa).
 
 
-- 
ac (x=y-1)
Aborro il Killfile
(La violenza e' l'ultimo rifugio degli incapaci -Salvor Hardin-)
 
---
Questa e-mail è stata controllata per individuare virus con Avast antivirus.
https://www.avast.com/antivirus
 
 

 
 
Laglio non ci era. Lo metto domani negli spachetti. 



Mi raccomando evita Loglio che pare non ami troppo gli spagetti


 Mi raccomando evita Loglio che pare non ami troppo gli spagetti
 
Loglio duliva ci vuole...non metto il pepe roncino.



 
'gnorante io riferivo proprio al loglio (sai quello di separare il   grano
dal loglio) che non "azzecca" neanche col roncino piu' o meno pepato
e tanto meno con le dulive.


 
 
Il pepe roncino non fa bene alla cròstata e alle 'morroidi e forse
 nemmeno allulcera e non mi piace neanche.


   nemmeno allulcera e non mi piace neanche.
 
'gnurante il roncino di nome pepe e' solo un memetismo mulleriano
  (ora voglio vedere come ti metti)


 
 
Ora vado a durmire. Domani mi metto la mimetica che mi č avanzata
 dal servizio militaro cogli anfibi e an diamo a sistemare questo
 Muller.



 
Do it. Could be very intersting.
Throw an eye on Bates it is the roncino pepe. ;-)
 
Da quando il PdC ha usato la parola "taggati" l'inglise e'   diventato
piu' forre di me!


BURPONE. ..
 
all'aceto....
 
Bye, Ludwig.
 
 


Missione compiuta il Dott.  MUELLER non ci darà più problemi...
 
PdC= partito dei comunisti?  :-(

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: RICERCA RICETTE PER PORTALE ISCHITANO

Cerchiamo ricette tipiche di cucina della costa napoletana, Ischia, Procida
e dintorni, passando per Napoli, con cucina di mare e cucina dell'interno.
Ogni ricetta verrà pubblicata sul portale 
www.ischiamarket.com
 insieme
all'email di chi l'ha inviata
ed ogni settimana pubblicheremo la ricetta della settimana, scelta tra
quelle ricevute, adatta alla stagione in corso. E' gradito l'abbinamento del
vino (rosso, bianco, rosato, dolce, eccetera) con la ricetta.
lo staff di ischiamarket
www.ischiamarket.com
ad...@ischiamarket.com


[cut]
non so a voi, ma a me danno ababstanza fastidio quelli che *per fare
un sito ci vuole tempo e fatica* e allora se lo fanno fare dagli
altri.
In cambio della pubblicazione di un indirizzo e-mail. Sai che roba!
fosse un sito no profit, per lo meno!
-- 
**************************************************
            dalla periferia dell'impero
                    francesca b.
                      bolzano
**************************************************
rimuovi il gatto per rispondere via e-mail
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: aceto in cucina,idea!

cozze marinate:
una carota piccola,un gambo di sedano,mezza cipolla,75ml di vb,un
cucchiaio di aceto bianco (mele),un chiodo di garofano,sale,pepe,400g
di cozze,burro,prezzemolo.
portare a ebollizione il vino con l'aceto e le verdure tagliate a
listarelle e cuocere per 10min,aggiungere le cozze e toglierle quando
si sono aperte e metterle al caldo,aggiungere al sugo un pezzo di
burro e il prezzemolo,ridurre un poco,rimettere le cozze e servire
caldo.
a voi:
--
http://www.leavventuredifulvio.blogspot.com/



Metti su dei crostini che 'sta cosa mi prende bene, vacca boja se mi 
prende bene :)
-- 
   Vilco
And the Family Stone
Il peppindecs e' lo male


foto: 
http://picasaweb.google.com/lh/photo/COMBQ2l84cPuVb20jWdiCA?feat=directlink

 
http://picasaweb.google.com/lh/photo/COMBQ2l84cPuVb20jWdiCA?feat=directlink
Come mai in quelle della foto non c'� traccia di sughetto? 

 Come mai in quelle della foto non c' traccia di sughetto?
giusto,ho pensato che il sugo avrebbe coperto (e reso invisibili) le
cozze,ma oggi rimedio! ;)

 ha scritto nel messaggio 
news:997f92f3-50c3-46b2...@t13g2000yqm.googlegroups.com...

Guarda per coprire quelle ci vuole una intera teleria... parlano da sole!!! 
:-) 

 cozze,ma oggi rimedio! ;)
delle cozze cosi' me ne capiteranno al massimo una volta l' anno.
porca vacca.
--
massimo

 ha scritto nel messaggionews:997f92f3-50c3-46b2...@t13g2000yqm.googlegroups.com...

ecco fatto,con sugo caldo: 
http://picasaweb.google.it/lh/photo/NvxOABDRaCXDtGu8D6_dTA?feat=directlink

il Sig. massimo ha sostenuto...

1) Arborea
2) Olbia
3) durante il periodo maggio-luglio, se le trovi, le "Regina".
-- 
Montare un mobile Ikea : espressione moderna che significa "passare un
week-end di merda".
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Manifestazione formaggiesca a Bra

Ciao a tutti, volevo segnalare una manifestazione organizzata da slow food a
bra questo week end dal titolo cheese.
Per chi č interessato
http://www.albabracarmagnola.com/Speciali/Cheese/
Ciao
Flavio
http://manimpasta.interfree.it

 
http://www.albabracarmagnola.com/Speciali/Cheese/
Torno orora dal Cheese  :)
Che dire? Sarà che di venerdì non c'è tanta gente che va alle fiere, 
sarà che non è "importante" come il Salone del Gusto, ma ho trovato il 
tutto piu' godibile del salone, probabilmente anche perchè è meno 
dispersivo.
La formula è, ça va sans dire, quella della mostra-mercato: assaggini 
presso ogni stand  (beh, forse non tutti) che propone i suoi prodotti, e 
vendita degli stessi.
Ci sono dei "laboratori del gusto", però a numero chiuso e i posti sono 
tutti esauriti (e non so se il costo valesse la candela).
Infine, ho trovato carina l'idea della sala di degustazione: una 
sessantina di
formaggi e piu' di seicento vini tra cui scegliere.. c'era da passare 
*molto* tempo a riflettere sugli abbinamenti preferiti :P
Ciao
Dreamstalker
-- 
Come diceva Freud, conta la pulsione più che l'oggetto, e la
pulsione fondamentale mi pare essere quella al rincoglionimento.
[Massimo Manca on it.discussioni.psicologia]

 bra questo week end dal titolo cheese.
io ci andrň domani! :)))
non vedo l'ora!
-- 
Brina-formaggiofila :)
ICQ 148404610
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: branzino di acqua salata

Messaggio a più sezioni in formato MIME.
------=_NextPart_000_01BC270F.91DB6AC0
Content-Type: text/plain; charset=ISO-8859-1
Content-Transfer-Encoding: 7bit
Pesce branzino di acqua salata al forno come devo fare per favore aiutatemi
Info...@nsoft.it
------=_NextPart_000_01BC270F.91DB6AC0
Content-Type: text/html; charset=ISO-8859-1
Content-Transfer-Encoding: quoted-printable
<html><head></head><BODY bgcolor=3D"#FFFFFF"><p><font size=3D2 =
color=3D"#000000" face=3D"Arial">Pesce branzino di acqua salata al forno =
come devo fare per favore aiutatemi<br><br>
Info...@nsoft.it
<br><br></p>
</font></body></html>
------=_NextPart_000_01BC270F.91DB6AC0--



Il modo piu' spiccio e' quello gia' consigliato per l'orata:
pulisci il pesce senza squamarlo, lo adagi su in letto di sale e lo
ricopri di sale, lo metti in forno per 30 min. et voila'! dovrai
togliere la crosta di sale, la pelle(?), e staccarti i filetti. La
lisca rimane generalmente integra e la togli intera. Poui leggere i
post precedenti relativi all'orata per inumidire il sale  o fare altre
cose che lo rendano immediatamente staccabile dal branzino.
ciao! e facci sapere

 umidita' alla carne del pesce..rendendolo un po stopposo.
Macche'! E' solo un problema di tempi e di temperature. Per dire: un
branzino da 6-7 etti va infornato coperto di sale quando il forno ha gia'
raggiunto la temperatura massima (220 gradi nel mio) e lasciato 22-25
minuti AL MASSIMO. Vedrai che di stopposo non troverai proprio niente.
Prova!
Ciao.
marco
-- 
-- 
Marco Gatti
Caposervizio di Clic!
Responsabile di Clic! On Line
http://www.mondadori.com/clic
e mail: 
ga...@mondadori.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Vellutata di asparagi

Come liberarsi delle fibre?
Basta tagliare a fettine gli asparagi prima di lessarli o c'e' qualche altro 
accorgimento? Perche' non vorrei fare una vellutata "con la paglia" data 
dalle fibre...
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose' 

 dalle fibre...
passa al setaccio o al cinese, altrimenti che vellutata č?

passa al setaccio o al cinese, altrimenti che vellutata č?
oltre al fatto che io non li lesso ma li taglio e li cuocio in
padella/pentola coperti a fiamma bassa...
asparagi e carciofi necessitano infatti di suppllettiva passata
(passaverdure)...
stavo anche io pensando forse di farla stasera...

 stavo anche io pensando forse di farla stasera...
Bechamellizzi a parte e aggiungi, o aggiungi direttamente un roux "a freddo" 
(fatto in mano)?


(fatto in mano)?
mmmh a dirti la verita' mi oriento piu' spesso su una crema di
asparagi che una vellutata in senso stretto... posso aggiungere una
patata oppure aggiungere solo il brodo dei fondi degli asparagi
stessi. Niet roux, niet farina. Se ho voglia di piu' consistenza
aggiungo uno o due tuorli prima di spegnere... se gli asparagi non
sono granche' (eh mica paita sempre di avere la materia prima al 100%
a volte paiono belli ma sanno di poco) allora correggo anche con
parmigiano e/o panna.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: news: e - breeding... che ne pensate ???

un nuovo argomento di discussione:
http://www.adottaunsuino.com/

 
http://www.adottaunsuino.com/
Mica tanto. Se ne discusse tre anni fa nel forum di vyta, mi sa che li' 
e' stata fregata l'idea al Tombolo.
Mi ricordo che proposi di intitolare la sezione filmati "I PORCI 
COMODI". La sezione FAQ doveva intitolarsi invece "DOMANDE DA PORCI", e 
cosi' via.
Bella idea, comunque. Da approfondire.
-- 
http://www.gennarino.org
http://www.panefattoincasa.net
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno 

Bella idea, comunque. Da approfondire.
Si, si ... decisamente ! ;o)
--
And though they did hurt me so bad
In the fear and alarm
You did not desert me
My brothers in arms

 
http://www.adottaunsuino.com/
Ti riferisci a Gennarino? :D
Pandy 

Ti riferisci a Gennarino? :D
ahahah


 ahahah
oh oh!


oh oh!
Digli di mettere un banner sul sito ...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Sangria da provare

Ricetta non mia, ma inviatami da amica vissuta causa Erasmus parecchio tempo
in Sagna.
Attendo commenti, se vorrete.
Pr 4 persone (abbondante)
  a.. 4 frutti di stagione (adesso, pesche, albicokke, nocipesche) tra cui
possibilmente anche arancia e forse un limone.
  b.. 1 litro di vino rosso frizzante anche molto plebeo (ideale lambrusco
amabile economico)
  c.. 5 cucchiai di zucchero
  d.. 1 bicchiere di alcolico (cointreau o vodka, o meglio gin o rum) basta
che sia trasparente (io ricordo una versione con sambuca niente male e
un'altra con grappa.
  e.. 4 chiodi di garofano
  f.. 1/2 stecca di cannella
  g.. 1 litro di succo d'arancia (con la fanta è ancor + truce).
Lasciare macerare la frutta a pezzettini nel vino e aggiungere il resto. La
sangria pronta deve riposare in frigo almeno 2-3 ore (se la fai il giorno
prima è l'ideale). Si serve super fredda con un tot di ghiaccio.

 Pr 4 persone (abbondante)
[TAGLIO]
Paolo direi che questa è una ricetta tipica da Erasmus!
Non ci siamo proprio, di sangrie così (soprattutto con vino scadente) ne
trovi in qualsiasi pub italiano. Però il mio giudizio te l'ho dato così a
naso essendo fresca fresca da un viaggio in Spagna, quindi ti prometto di
controllare sul mio ricettario spagnolo e sugli appunti che un amico
spagnolo mi aveva passato tempo fa.
La sangria rischia sempre di essere come il piatto di "pasta pasticciata"
del pub mediocre, ossia l'oste ci mette quello che gli avanza (macedonia,
vino, superalcolici) e te la passa come la cosa più tipica. Ma quando
assaggi la vera sangria capisci bene la differenza :)
Comunque scusa la mia acidità, non è stata la sangria ma il ritorno in
ufficio :(((((
Stasera guardo il ricettario e domani relaziono.
adios!
Maria Elena
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: 6 domande sul brasato barolato

Mi accingo a mettere a marinare il tocco esagerato (2,4 kg) di cappello del 
prete che mangeremo domani sera. Ho alcuni piccoli dubbi scaturiti da 
letture di ricette on line dove in verit� si trova tutto ed il contrario di 
tutto. Dunque:
1) cambia qualcosa marinando dentro o fuori il frigorifero?
2) la carne va scolata bene a fine marinatura?
3) infarinereste la carne prima di rosolarla?
4) domandona da 100 milioni: burro o olio nel tegame?
5) alcuni suggeriscono una spruzzata di brandy a fine cottura, se non sulla 
carne almeno sul sughetto ottenuto; la cosa mi perplime assai.
6) quando salereste la carne?
Saluti.
Luciano

 6) quando salereste la carne?
all'inizio?
L'ultima volta che l'ho fatto aveva proprio il gusto e sapore antico del 
brasato al barolo:-)
SF 

 all'inizio?
Della marinatura? Troppo tardi:-)
Saluti.
Luciano

 Saluti.
Ciao
-- 
Odarg(R)
------------------------
immeritatamente_pll
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ric: maiale alla verza

acchiappata da una rivista e provata. Risultato ottimo.
800 gr. di lonza di maialein un solo pezzo.
rosmarino
aglio-olio
8 foglie di verza bollite per 3 minuti in acqua salata
vino bianco
Mettere in una casseruola che puo' andare anche in forno,l'olio con l'aglio
che dopo aver preso colore viene eliminato. Mettere nella teglia a fuoco
vivace abbondante rosmarino e la carne. sale pepe e si lascia rosolare per 5
minuti girando spesso con due cucchiai per non bucarla. Spegnere e tirare
via la carne dalla pentola. Su un tagliere avvolgerla completamente con le
foglie di verza bollite e poi legare tutto con lo spago da cucina. Rimettere
tutto nella casseruola bagnando con un bicchiere di vino bianco e mettere in
forno a 180° per 10 minuti. Trascorso questo tempo aggiungere sulle verze
qualche fiocchetto di burro,bagnare con il fondo di cottura e infornare per
altri 30 minuti.
Si taglia freddo dopo aver eliminato lo spago e si riscalda con il sugo
della cottura filtrato.
Ciao K.
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

rosmarino
ma ciao e' un po' che non ti si sente da queste bande !!!
e come viene la lonza ? cotta o rosata ?.... mi sa che e' una di
quelle ricette che richiederebbe una foterella... ti sei digitalizzata
anche tu oppure ancora resisti ? :-)
Laura C.
Per ricerche nell'archivio ricette di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: che ne dite sono bravo come papa' ?

Probabilmente come amico, sono una frana visto che sono sparito dalla
circolazione per alcuni mesi ed anche alcuni di voi che mi hanno scritto
non hanno più avuto risposta... e me ne dispiace...
tuttavia oggi ho trovato un po' di tempo per aggiornare il sito della
piccola flavia e ne sono soddisfatto, se avete qualche minuto,
l'indirizzo è questo:
http://www.flaviacapaldo.com
Antonio
http://www.ilmac.net/store/
negozio online di telefoni cellulari, cd-r e periferiche
scrivi ihc e risparmi il 3% sui tuoi acquisti.

Giovanni Neiman

 
http://www.flaviacapaldo.com
Ciao Antonio
avevo appena iniziato a seguire il ng quando e' nata la tua piccola e avevo
anche visitato il sito.....
all'epoca ero anche io in attesa e come te sto riprendendo ora a rifar parte
del gruppo dopo un lungo silenzio....il mio bambolone richiede attenzioni!!
Complimentissimi per la tua bambolina!
Approfitto per salutare tutti visto che ancora non mi sono ri-presentata!
ciaoooooooo
Paola

Scusate !!! ho lasciato come mittente powernews.libero.....sono proprio
arrugginita!
bye
Paola Agresti

Quanti mesi ha adesso?
Vaffangoogle :-P
--
Ciao,
Giovanni
Non sprecate tempo a cercare gli ostacoli: potrebbero non essercene -
F. Kafka

 Paola
Bentornata.... a te e benvenuto al pupo!
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
nisi caste, saltem caute

 >>Quanti mesi ha adesso?
Nata il 1° Marzo... a voi il conteggio :-))


 
http://www.flaviacapaldo.com
:-)))))))))) e bravi papà e  mamma :-)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Crocque-monsieur

Ho trovato la ricetta, ma non mi convince perchè non rispecchia il
crocque-monsieur come lo si mangia a Parigi nelle brasserie: chi può darmene
una ricetta collaudata?
-- 
Bye
          Vitt
ICQ 56664938

crocque-monsieur come lo si mangia a Parigi nelle brasserie:
Vittorio, credo che non esista una "ricetta" canonica del
croque-monsieur. In fondo non e' nient'altro che un toast con
prosciutto cotto e formaggio. Puoi migliorarlo un po' con del buon
pane casereccio e con un po' di formaggio anche sopra la fetta di pane
superiore...
Evitare come la peste le invenzioni moderne (per intenderci quelle da
pizzeria fasulla tipo pennette alla vodka, vero RoDante? ;-), come il
croque-madame, con oscenita' tipo la fetta di ananas nel toast...
-- 
Ciao,
Giovanni

prosciutto cotto e formaggio. 
Grazie, ma l'uovo?.
Oggi ne ho fatti due con pane in cassetta imburrato amboversi, prosciutto
cotto ed un miscuglio sufficientemente denso di emmenthal francese
grattuggiato, mescolato ad un uovo sbattuto.
Sale, pepe, forno fino al colore di quando è cotto.
Eccellente!


mmm mmmm acqua alla bocca e spero il tramezzino accompagnato con un vino grigio.
martino


Grazie, ma l'uovo?.
Avresti pure ragione, e' che io ogni tanto mi dimentico che questo
paese di cialtroni in cui vivo, sia pur (quasi) francofono, non e' la
Francia, e allora mi abituo anche ai loro toast spacciati per
croque-monsieur...
:-)
-- 
Ciao,
Giovanni

 Eccellente!
Bravo pero nelgli bars a Paris si mescola l'emmental nel late,
sgocciolando bene prima di metterlo sul pane
Bon appetit
-- 
Catherine

 sgocciolando bene prima di metterlo sul pane
Si, ed in più l'uovo (fatto "al tegame") si mette sopra e non d'entro, e si
chiamo Croque Madame.
A+ Laurent

chiamo Croque Madame.
Fuori argomento!!!!!!!!!!!!!!!
:-)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: (GNAM) Agnello al Miele

Un cosciotto di agnello disossato e tagliato a pezzi, diciamo circa 1
kg, due cipolle grandi, un pugno di uvetta, 1 ch abbondante di miele,
cannella 1 piccola stecca, cumino 1 chino raso.
Vi  avrei anche fatto una foto, avevo la macchina a portata di mano,
maaa ci si sono avventati sopra e non me ne hanno dato il tempo e
debbo dire che dopo un assaggio non me ne fregava un fico secco di
fotografarvelo, scusate.
Affetto le due cipolle e metto l'uvetta a mollo per qualche tempo (ho
usato uvetta cilena quella verde e grandina, l'uvetta sultanina e' da
un po' che non riesco piu' a mangiarla). 
Intanto sono in vena di revival e piazzo su  Highway 61 Revisited di
Bob Dylan... non l'avrei mai detto come si cucina bene con la sua
voce... giro di olio evo in padella (stavolta mi sono premunita di
coperchio) ora come ora sto usando l'olio di brisighella... saro'
campanilista ma mi piace moltissimo.
Rosolo i pezzi di agnello a fuoco bello vivo, poi li tolgo, e ci metto
le cipolle, le lascio sofriggere un pochetto finche' non diventano
trasparenti, poi metto il cucchiano di cumino in polvere, la stecca di
cannella intera, e l'uvetta. A questo punto rimetto in padella
l'agnello con il sugo che ha rilasciato, basta bagnanre con mezzo
bicchiere o di acqua o di brodino (io ho usato un brodino che stavo
facendo con odori e le ossa dell'agnello: il macellaio mi ha chiesto
se doveva buttarle... per carita', brodino, torna sempre utile,
comunque era ancora molto lento perche' lo avevo messo su da poco) e
infine il cucchiaio bello abbondante di miele (qui, a gusto personale
secondo me, io sto usando quello di rosmarino, in questo periodo)
A questo punto: coperchio, fiamma bassa e un 50' o poco piu' di
cottura.  Avevo del basmati che ho cotto a vapore, un risino come
accompagnamento ci sta sempre molto bene.
Laura C.
Url per le ricerche in archivio di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e

 cannella 1 piccola stecca, cumino 1 chino raso.
Ci avevo giusto voglia di agnello non alla *solita*. Unico dubbio:
scalogno o cipolla? :-)
Grazie. :-)
-- 
http://www.gennarino.org
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

scalogno o cipolla? :-)
mmh per me cipolla abbondante forse ne avrei anche aggiunta
un'altra... lo sclogno mi piace come sapore e aroma ma non mi da'
gusto cotto a fette con la carne.


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: La Cucina di Claudia

Chi sa muoversi in Cucina e si destreggia ai fornelli, con abilità e
fantasia non può di certo non esserlo anche a letto. Cucina: sinonimo
di sensualità e femminilità.
Se siete interessati a UOVA DI PASQUA, TORTE, DOLCI TIPICI, SALATINI e
altro non esitate: 
https://www.facebook.com/pages/La-Cucina-di-Claudia/135932459775314?sk=info
 

 altro non esitate:
https://www.facebook.com/pages/La-Cucina-di-Claudia/135932459775314?s.
..
 
Ci sono le foto sfumate ?
 
--
G.
 

 di sensualità e femminilità.
 
CHI MI SPIEGA IL SENSO DI QUESTE FRASI???????????????!!!!!!!!!!!!!!!
 
 
-- 
pietro c
 
www.maradagal.blogspot.com
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: FINZI "Gastronomia Artigianale Pugliese e Non: venite a trovarci!"

Vieni a trovarci nel nostro sito Web, all'indirizzo:
http://utenti.tripod.it/finzi/index.html
Potrai conoscere i nostri prodotti di "Gastronomia Artigianale Pugliese e
non", vedere le foto di alcuni prodotti e ordinare on line!
FINZI SRL



Per un punto martin perse la cappa, quindi seguo il vs consiglio alla
lettera:  NON vengo a trovarvi
Paolo

Vieni a trovarci nel nostro sito Web, all'indirizzo:
http://utenti.tripod.it/finzi/index.html
Potrai conoscere i nostri prodotti di "Gastronomia Artigianale Pugliese e
non", vedere le foto di alcuni prodotti e ordinare on line attraverso il
carrello virtuale!
FINZI SRL

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: baccalà salato con verdure

Sto tenendo il baccalà a bagno per dissalarlo. Dopodichè
vorrei farlo con le verdure ma non ho le idee chiare sul come.
Ovviamente lo farei prima bollire brevemente in acqua
poi lo pulirei dalla pelle e dalle sppine. poi lo asciugherei.
E poi?
roberto

 vorrei farlo con le verdure ma non ho le idee chiare sul come.
quali verdure? che tipo di ricetta avevi in mente?
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi


il fondo e' sempre lo stesso,
aglio, olio, pomodoro polpa pezzettini, sale.
le verdure :
cicoria catalogna,
e dalle miei parti, gargano
sinn'p , sono una varieta' di broccolacee,
volendo direttamente broccolo.
felice_pago
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

quali verdure? che tipo di ricetta avevi in mente?
A dire il vero non avevo in mente alcunchè, ma ora, improvvisamente
ho pensato al radicchio rosso!
Si, baccalà al forno con radicchio rosso.
Spero in qualche suggerimento..
roberto


grazie. ciao. roberto

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ricerca ricetta

Vorrei conoscere la vera ricetta delle graffe

{ }
ROTFL......
-- 
Gianmaria

Vorrei conoscere la vera ricetta delle graffe
{ }
Sergio.

ROTFL......
Quella era la versione in ..... crosta.
}{ e' la versione in .... bella vista.
Ciao.
Sergio.

sono un esperto :-)
ROTFLLLLL!
(e ora, _veramente_ mi metto a lavorare.... ho il delphi 5 nuovo nuovo
per le mani :-)))
--
ConsyDaCasa
http://www.consy.it/consy
--> chi usa outlook avvelena anche te: digli di smettere <--

 ha scritto 
nel messaggio 
news:d7at5tgm1ofctbu1a...@4ax.com
...

Questa invece é la ricetta in Times new 
roman


{}



{ }
Questa č solo la fotografia del piatto pronto, la ricetta č
Alt 123, Alt 125. 
Alice
-- 
Bad luck will follow you
If you keep me on a leash
Than you drag me along

Vorrei conoscere la vera ricetta delle graffe
Prendi un filo di acciaio del diametro di circa mezzo millimetro.
Scaldalo a 1000 °C e con perizia piegalo due volte di 90 gradi. Devi
ottenere un aggeggio cosi': |__| 
-- 
Ciao,
the_speck

Alt 123, Alt 125. 
E quelli sono gli ingredienti! :-PPP
Le ricette e relative foto sono:
{}  }{  }}  {{
rispettivamente: in crosta, in bella vista, barchette e parmigiana!
;-))))
Ciao.
Sergio.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Sapori di Langa 2005

Buongiorno, nel corso della manifestazione Sapori di Langa 2005 che si
svolgerà dal 12 al 15 maggio a Clavesana - Cn ci sarà una cena nel corso
della quale verrà servita la Zuppa dei Clavesana piatto tratto da una
ricetta risalente al 1200, sarà possibile cenando degustare il Dolcetto DOC
dei 7 produttori di Clavesana. Il tutto per 15 euro.
Clavesana - nuovo padiglione polivalente
Venerdì 13 maggio ore 20,30
Affettati misti
Insalata sedano grana e noci
Zuppa dei Clavesana
Arrosto di maiale con insalata
Toma di Langa
Crostata di frutta
Caffè
Dolcetto DOC dei produttori clavesanesi:
Cantina di Clavesana, Gallo, Pollano, Tenuta Costaprà, Mascarello PG,
Ghigliano, Luzi Donadei Fabiani
Menu 15 euro
E' necessaria la prenotazione.
Maggiori informazioni generali su Clavesana e sulla ricetta della Zuppa dei
Clavesana sul sito 
www.clavesana.info

 Tenuta Costaprà
Appunto!!!
Devo essermi perso qualceh cambio di nick negli anni di assenza
da questo NG!!!
Ciao.
Mauro
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: lievito in scaglie

Salve a tutti
mi piace molto il lievito in scaglie da aggiungere ale minestre
all'insalata,
si può fare in casa, magari partendo dal lievito di birra?
Ciao


wrote:

no! Non credo proprio...Ma a che pro? E' tanto buono quello che
vendono... In più pure bio

 all'insalata,
Non ho capito che ci vuoi f�, me lo spieghi?

 Non ho capito che ci vuoi fà, me lo spieghi?
mangiarlo? Mai provato? Serve appunto per le insa le minestre etc.
etc. ricorda vagamente il parmigiano quando lo sfrittoli tipo scaglia
di parmigiano frittolata...

vendono... In più pure bio
Perchè costa un botto! Tralaltro non sono nemmeno in Italia
Mi interesserebbe una procedura che a partire da quello di birra mi
permetta di farmelo in casa...
ciao a tutti

 di parmigiano frittolata...
intendete il gomasio?
L.


wrote:

guarda l'unica cosa che posso dirti prova a scioglier il lievito tipo
100 gr di fresco con acqua e pochissima farina tipo fare una crema ti
po crepes ma più liquidina e poi in una antiaderente versane pochssima
a calore basso cercando di farla il più sottile possibile, proprio che
veli appena la padella la fai andare sino a quando non si secca...
Altro non mi viene. Puoi fare la stessa cosa in forno magari col forno
molto basso 100°-110° in modo che non si bruci...

 intendete il gomasio?
Il gomasio non e` sale e sesamo?
Un mio vecchio coinquilino ne consumava a bizzeffe, i suoi producevano
formaggi e lo usavano nella salatura.
--
Elwood (Peter S.)

 molto basso 100°-110° in modo che non si bruci...
ok in questi giorni ci provo, appena trovo il lievito che sto in
Olanda;)
ciao

 L.
nao nao, Gomasio = sesamo più o meno tostato e sale marino
Liveito in scaglie =lievito di birra in scaglie! Lo dice la parola
stessa! A me piace molto ma deve essere fatto bene altrimenti se di
bassa qualità è amarognolo. E' molto che non ne compro perchè pare che
faccia ingrassare a pacchi e contenga un po troppo sodio ( magari
bubbole, e, ma sai, pesando 130 kg, a qualcosa si deve pur rinunciare:-
D) ma non mi ricordo che fosse particolarmente caro...

 stessa! 
e allora confondo i prodotti. la mesticheria vicino casa mia vendeva in 
barattolo di vetro ed etichetta gialla un preparato con sesamo sale e 
scaglie di lievito. lo chiamavano gomasio
L.

 L.
a, bé, può darsi, non credo che il gomasio segua un disciplinare
rigido :-D in erbo da me ce l' hanno anche alla spirulina

di parmigiano frittolata...
mai provato nemmeno io, credevo fosse una di quelle robe salutiste
tipo pappa reale...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: foto

io ho in canna parecchi mexx...mi vorreste dire dove caspita trovo le
foto di loreto???...devo andarmi a vedere il
malpeli...l'extracomunitario...perche' mica ho capito chi era! uffa!
AIUTO!
p.s. ricordo che non capisco al volo...aiuto dettagliato...

...


ciao corsaro, non fare il misterioso.... vieni fuori.... cosa sei sempre in
servizio?
ciao.
--
RoDante da Fano
" la storia è maestra di vita, ma la vita non è maestra di storia...."


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: x GMF  e altri Urgentino

Mi chiedono come si dica Kebab in Egitto
Grazie

 Perugia, 450mt s.l.m.