mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Per Fatina...panettone all'olio

Ho trovato questa ricetta, che mi sembra molto ben spiegata ed eseguita:
 
https://blog.giallozafferano.it/annacreazioniincucina/panettone-allolio-extravergine-di-oliva-di-montersino/
 
 
Sto pensando di cimentarmi. Se trovo il coraggio, riferisco.

 Sto pensando di cimentarmi. Se trovo il coraggio, riferisco.
 
Grazie :-) fammi sapere, io non oso cimentarmi quest'anno!
Montersino è sempre una garanzia, come altri noti e bravi.
Spero tu possa trovare il coraggio di farlo, mi intriga molto,
magari in futuro anche il pandoro.
In genere ho sempre amato di più il panettone, ma quest'anno ho una 
insana e strana voglia di pandoro... :-/
 
---
Questa email è stata esaminata alla ricerca di virus da AVG.
http://www.avg.com
 
 

 insana e strana voglia di pandoro... :-/
 
A me piaceva il pandoro in passato, ma oggi credo che non riuscirei 
nemmeno a mangiarlo. In ogni caso un pandoro senza burro secondo me non 
ha senso di esistere, quindi non ci proverei nemmeno.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pane yogurt

vorei utilizzare il vasetto da 1/2 Kg di yogurt bianco che giace in frigo :)
e fare una cosa con la MdP, fatta cosi' :
yogurt bianco 200 gr
acqua 100 gr
zucchero, di canna, 100 gr
farina 00 500 gr
lievito di birra 10 gr
sale 2 ct
scaldo l'acqua la unisco allo yogurt e ci sciolgo dentro il lievito e lo
zucchero,
li metto nel contenitore della MdP con sopra la farina ed il sale faccio
"moltiplicare"
il lievito per 30-40 minuti, e faccio partire il programma pane normale, che
dite ?
dev omettere delle uova, per trasformarlo in briosche ?
felice_pago
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 dev omettere delle uova, per trasformarlo in briosche ?
beh, per le brioches ti mancano non solo le uova ma anche il burro...
alberto 

 beh, per le brioches ti mancano non solo le uova ma anche il burro...
hai ragione :)
se faccio il pane allo yogurt, devo togliere lo zucchero, tranne 2 ct.
se devo fare la briosche devo aggiungere uova e burro :)


FATTO !
cosi':
200 gr di yogurt bianco
200 gr di acqua
10 gr lievito di birra
2 ct zucchero
200 gr farina grano duro
400 gr farina grano tenero 00
2 ct sale fino iodato
messo nel contenitore, MdP, lo yogurt, sciolto il lievito e lo zucchero
nell'acqua a T ambiente,
metto sopra nell'ordine la farina grano duro, e poi la farina 00.
coprendo la parte liquida di acqua e yogurt,
sulla sommita' metto il sale.
faccio fare il ciclo di preriscaldamento, 20 minuti.
spengo
faccio ripartire pane normale
buono buono buono

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Comprato cappuccio rosso

mai visto prima, ma era bello. Suggerimenti?

 mai visto prima, ma era bello. Suggerimenti?
si, non andare da sola nel bosco!! rotfl 

 mai visto prima, ma era bello. Suggerimenti?
Ciao, sono nuova e la cucina per me ï¿œ sperimentazione...
Io l'ho fatto bollire per un'ora e con il succo viola ho fatto delle 
cartine al tornasole per l'esercitazione di scienze sul pH per i miei 
studenti... :-)
Poi, siccome non si butta via nulla ho fatto un'ottima zuppa, anche se 
ho trovato una deliziosa ricetta con la spigola... sarï¿œ per la prossima 
esercitazione! ;-P
Fra

 
Certo, io non ho detto niente sul fatto che non avevi mai visto prima la 
neve.


fallo soffocato in padella burro cipolla vino bianco, tagliato a
listarelle fai soffriggere la cipolla in abbondante burro e brodo di
pollo o vino bianco a calore dolcissimo, quando è trasparente ci butti
il cavolo, copri e a fuoco basso fai stufare facendo attenzione a che
non si asciughi e che il burro non bruci...Ci vorrà circa un ora un
ora e mezza... Bagni ogni tot con del buon vino bianco di corpo e
profumato: un rielsing un sauvignon o un traminer finisci con un paio
di pizzichi di carvi appena tostati o sennò del kummel o un cucchiaino
di semi di coriandolo macinati freschi.
Se allunghi il tutto con del buon brodo di pollo o vitello o ancora
meglio del brodo di maiale, ci metti degli gnocchetti di pane e
speck,non i canederli ma degli gnocchetti fatti di pane fresco
parmigiano uovo e speck tritato, una spolverata di coriandolo fresco
alla fine ed hai una zuppa coi fiocchi. In alternativa orzo perlato e
speck con un paio di patate... Insomma è molto versatile, più dolce
del cappuccio verde ed anche lievemente più acido e profumato.
Buonissimo anche affettato a julienne sottilissima e crudo in insalata
olio e aceto...

  soffocato in padella 
Grazie Luca.

dotti disse:

hei,scherzavo!! a parte che un cappuccio rosso pu� essere anche quello 
della bic, mi dici da cosa capisci che non ho mai visto la neve?? 8-o
per andare alle elementari dovevo spalare una trincea dalla porta di 
casa al cancello nella neve pi� alta di me!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: Altra domanda banale...


 
prodotto ricco di olii, che frantumato rimane fortemente esposto all'aria -> 
ossidazione.  A differenza dell'arachide intera.
   conservazione domestica solo in contenitore chiuso, possibilmente al 
buio, e cmq non a lungo
 
Paolo
 


E se conservata sottovuoto in freezer?
 
Per esempio il parmigiano grattugiato e conservato in tal siffatta si 
conserva per mesi e, all'apertura del sacchetto, si sgrana che è una 
meraviglia.
Ricordo che il mio freezer è tarato a -28° C.
 
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 
 
 


mi pare si parli di cose diverse:  prodotto grattugiato vs. prodotto intero.
   Riguardo il parmigiano credo non sia necessario il freezer:  il 
sottovuoto (qui largamemente usato) garantisce una perfetta conservazione 
del pezzo già in frigorifero.
   La richiesta era per un prodotto già tritato, che non metterei sottovuoto
 
Paolo


Fatina parla di farina di arachidi, cioè tritate finemente. Se vuole avere 
certezza di lunga durata, dico io, la mette sottovuoto opportunamente 
porzionandola se ne ha tanta, poi la pone in freezer. Non vedo nessuna 
differenza con grana grattugiato al momento e poi conservato ecc. ecc.
IMHO, copme sempre :-)
 
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 
 
 


Da queste parti, nella patria della mucca&maiale, si mette sottovuoto la 
punta di parmigiano talquale. Quello grattugiato viene posto in vaschette 
"atmosfera modificata" per la conservazione in frigo.
 
 
Paolo

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: NON CI POSSO CREDERE!!!!


Ed a trentanni non ero piů un ragazzo da diverso tempo.
--
Ciao
Insubrico
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600

>Ed a trentanni non ero più un ragazzo da diverso tempo.
Diego! Non sbattermi giu' cosi'! Ho trent'anni fra 4 mesi!

 Diego! Non sbattermi giu' cosi'! Ho trent'anni fra 4 mesi!
Non mi pare che la maturità ti vada stretta ne che ti spaventi.
Da retta ad un picio banana, il giovanilismo lascialo a chi non riesce più
ad essere veramente giovane enon aver paura delle parole quando definiscono
una situazione reale.
Per farti un esempio io non definirei mio padre maturo neanche adesso che ha
78 anni.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Le "avances" di cucina

Come utilizzare  quattro albumi "avançati" dalla preparazione di una
torta? Una cremina semplice semplice, vero?
Per esempio?.......
Grazie da parte mia e dei quattro albumi. 

 torta? 
meringhe?
-- 
sarah
"meglio un ubriaco conosciuto 
che un alcolista anonimo"

 wrote in message
news:3d6f975...@powernews.libero.it...

meringhe.
pastella per cucina cinese.
in torte dove si usino piu' albumi che tuorli.
ciao
--
Rob
Sempre e mai sono due parole che dovresti sempre ricordare di non usare mai.
(Wendell Johnson)

 > Grazie da parte mia e dei quattro albumi.
Mescolati con pari peso di zucchero (possibilmente a velo) e mandorle
tritate, versati a cucchiaiate sulla placca del forno e cotti per una decina
di minuti: vengono degli ottimi biscotti!

 pastella per cucina cinese.
Ora che ci ripenso.. non ti ho ancora perdonato... :-))))))))
ma potrei sempre farlo... se mi dessi la ricetta per la pastella cinese... e
potrei arrivare a consentirti di offendermi un paio di volte se oltre alla
pastella mi dessi anche la ricetta base della salsina (agrodolce o piccante)
di gran parte dei piatti cinesi....  Vedi tu, se vuoi fare questo
vantaggiosissimo affare... :-)))
--
Laura Esse
"Quando si vuole una cosa, tutto l'Universo cospira affinché si riesca
a realizzare il sogno"           L'Alchimista - (Paulo Coelho)

 sarah
porca vacca mi hai preceduto di un minuto, ma io pero' ci ho messo 3 idee!
:-)


di minuti: vengono degli ottimi biscotti!
i brutti ma buoni !!!

 vantaggiosissimo affare... :-)))
dipende da cosa intendi per "offenderti": se non me ne accorgo neanche non
vale la pena ;-)
quelle salsine si trovano anche gia' fatte, ed io generalmente le compro
gia' fatte. Forse ho la ricetta (vaga, probabilmente) di una delle due.
Daro' un'occhiata.


 delle due. Daro' un'occhiata.
Se è molto vaga va bene lo stesso.. ma allora l'offesa dev'essere...
"sfumata"... :-)


 "sfumata"... :-)
ho controllata; le ricette vaghe che ho non riguardano le due salsine che
vuoi tu, mi dispiace.
ciao


 che vuoi tu, mi dispiace.
Ti perdono... ma giusto perché sei tu...Ma se ti capita, ricordati che io
amo la cucina cinese...
ciao ciao..

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Frattaglie

Anni fa, in Nuova Zelanda, ho gustato un piatto tipico (Shaggy o Shuggy) a
base di frattaglie di pecora simile alla nostrana fongadina. Qualcuno ne
conosce la ricetta ? e, visto che siamo in tema qualcuno può darmi una
dettagliata ricetta di quest'ultima ?
Grazie,
Paolo
 
-- 
 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
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ab...@newsland.it
 
 
 


forse trattavasi dell' haggis, provato un paio di volte ma benchè io sia 
decisamente per i gusti forti l'ho trovato veramente.... impegnativo!!
http://metalshock.files.wordpress.com/2011/04/haggis.jpg
 
 
 
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 
http://metalshock.files.wordpress.com/2011/04/haggis.jpg
 
 
Proprio lui, io l'ho trovato ottimo!!
Grazie al nome corretto ho trovato anche delle ricette:
http://www.bbc.co.uk/food/recipes/haggis_66072
 
http://www.scottishrecipes.co.uk/haggis2.htm
 
http://www.celticworld.it/sh_wiki.php?act=sh_art&iart=847
 
 
Grazie per la dritta



Pensa te, io lo trovai di sapore delicatissimo; tipo il nostro patč da 
crostini neri ma molto piů tenue, per via dei cereali che fanno parte della 
mistura 
 
 


 
Penso sia uno di quei piatti tipici che ognuno fa con più o meno quello 
che ha in casa fino a che qualcuno non ne registra la "ricetta tipica" 
alla camera di commercio di inverness ...
 
-- 
Enrico "Tandorra" McMurphy

 
http://metalshock.files.wordpress.com/2011/04/haggis.jpg
 
 
 
L'huggis però se non mi sbaglio è scozzese non neozelandese. 
 
 

 L'huggis però se non mi sbaglio è scozzese non neozelandese.
 
si ma in nuova zelanda hanno miliardi di pecore LOL

 L'huggis però se non mi sbaglio è scozzese non neozelandese.
 
Verissimo, e' che si sono portati dietro la tradizione e non solo in nuova 
zelanda, si fa anche in alcune zone degli USA e dell'australia
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: il vdero spago allo scoglio

altrimenti chiamato "cozze e vongole"
fatto ora
https://ibb.co/MM3kQFR
 
 
-- 
le mie ricette: 
https://tinyurl.com/44a2pywx
 

 
 
Tua ricetta della calamarata alla marinara, qualche incongruenza nella 
descrizione della preparazione.
 
Gi


non ho capito


 
 
Prova a rileggerla, c'è qualche cosa che non va, al di la di qualche 
errore di battitura.
Gi


capito,
ho riletto e corretto gli errorini ma non vedo altro, forse è un po' 
complicata la procedura? devo dividere i vari passi?


errore di battitura.
 
Siccome io sono cretino e non riesco a vedere né errori nella ricetta
né errori di battitura, se tu ci dici quali sono te ne sarò grato
:-)

 
 
Probabilmente sono io che non capendo un dalmine di cucina non mi riesce 
di far filare le istruzioni.
Così come la leggo io, tu dici:
 
"Rosolare le teste e i gusci dei gamberi in olio, aglio e cipolla, 
fiammeggiare col brandy, aggiungere l'acqua delle cozze, il vb e la 
salsa, ridurre, cuocere per 15 minuti e passare al setaccio."
 
E poi prosegui:
 
"Far aprire cozze e vongole con poco olio e aglio, tenere l'acqua 
filtrata e sgusciare tutto; saltare velocemente in padella con olio le 
cozze, le vongole e i gamberi, aggiungere il sugo filtrato delle teste e 
saltarvi la pasta bollita al dente."
 
Ora, spiegami come devo fare per "aggiungere l'acqua delle cozze alla 
rosolatura delle teste e dei gusci" se le cozze le devo far aprire dopo 
e tenendo pure l'acqua filtrata?
 
:-)
Gi

 :-)
 
 
Scusa eh, ma non mi sembra il caso di mettersi a fare una gara che, in 
cucina, ti assicuro che ne uscirei vincitore.
 
In ogni caso l'errore di battitura ovviamente non lo vedrai più, dato 
che ha apportato la correzione.
 
Gi

cucina, ti assicuro che ne uscirei vincitore.
 
Ma quale gara? Sei permaloso? Se scrivo che sono cretino e ti xchiedo
dove sono gli errori, voglio fare una gara? Mah
Comunque hai perfettamente ragione, la frase "Far aprire cozze e
vongole" andava scritta prima di tutto. 


ecco, appunto, non c'è un ordine cronologico ma un insieme tecnico:
ovviamente "prima" si lavorano cozze &C e "poi" si usa la loro acqua di 
risulta



noialtri in cucina al massimo abbiamo la SC
Capsy ha un wormhole che gli permette di andare avanti e indietro nel tempo e scombinare la ricetta


Pensavo piu' alla DeLorean di Emmett "Doc" Brown.
 
:-)
 
-- 
 
Renato
 


lo spirito non vi manca certo!! si tratta di "assemblaggio tecnico"
prima fai metà della bisque, ti fermi, fai riposare e raffrddare intanto 
fai aprire i gusci, poi finisci la bisque, non è detto che si deve fare 
ogni procedimento tutto di filato, si può interrompere e ricominciare



Ok capo.
 
:-)
 
PS: lo sai che lo facciamo perche' ti vogliamo bene....
Se invece di finire in terra ligure fosti finito da noi ti avremmo gia' 
fatto un monumento culinario.
 
:-D
 
 
-- 
 
Renato
 

 
 
maqquale monumento!! :) la soddisfa più bella è quando rifate con 
successo una mia ricetta!


 successo una mia ricetta!
 
.... Quello e' SPAM.....
 
:-D
 
Buon fine settimana.
Ciauz
 
 
 
-- 
 
Renato
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù dedl 14/08/07

SPAGHETTI ALLE VONGOLE
O
GNOCCHI AL RAGU' DEL PASTORE
---
SOGLIOLA WALEWSKA
O
CASSOULET PICCANTE
-- 
-- 
posto i piatti che preparo ogni giorno nel mio locale per il menů a prezzo
fisso in modo tale che siano uno spunto eventuale per discussioni sulla loro
preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del gruppo. Se
non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
filtrare, per info:
www.trattoriadafulviosanremo.it
 

 GNOCCHI AL RAGU' DEL PASTORE
Con cosa li fai?
--
D00PAR
"Le idee sono come le tette..."
www.alessioproietti.com

 Con cosa li fai?
carne di manzo, costine di maiale e salsiccia + perini 

 carne di manzo, costine di maiale e salsiccia + perini
Tutto trito o intero?


> carne di manzo
trita
, costine di maiale
intere
 e salsiccia
a tocchi
 + perini
concassče


 concassèe
Come si vede che hai studiato! :P


 Come si vede che hai studiato! :P
non oso immaginare il listino attuale :)
felice_pago
le mie scuole sono indifferenti
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/


????????? 

 ?????????
vantando le scuole alte, leggi francesismi,
hai alzato pure i prezzi ?
vuoi mettere quanto costa un'insalata di verdurine tagliate a julienne,
una una normale insalata di verdure ?
molto di piu' la jlienne !
felice_pago
i miei prezzi sono indifferenti


 i miei prezzi sono indifferenti...cosě rispondi tu per me ;o))
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cacciagione e....dolce

Cena di chiusura della caccia di sabato 2 febbraio, questo e' il menu':
- spaghetti alla matriciana;
- puntarelle cotte sulla brace;
- uccelletti vari arrostiti allo spiedo;
- palombe alla ghiotta;
- verdura cotta
e come dolci abbiamo frappe, torta pingui' e torta allo jogurt.
Ora il problema e' questo, mi e' stato chiesto di fare un dolce anche a
me..
..che cosa preparo?
Una crostata?
Dei biscotti?
Datemi qualche consiglio per favore!
Grazie e ciao
Manuela

Manuela
_____________________________________
"Era un mondo adulto, si sbagliava da professionisti"

 e di che torta si tratta? perdonami l'ignoranza.
Ho il terrore di sapere a che cosa si ispira... Kinder ?
--
Gillo # 1 / Da Bologna la Grassa
http://digilander.libero.it/ilgillo/
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

 Ho il terrore di sapere a che cosa si ispira... Kinder ?
lo stesso mio dubbio.. io non avevo osato chiedere :-))
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

 e di che torta si tratta? perdonami l'ignoranza.
E' una torta al cioccolato farcita tagliata in tre parti e farcita con uno
strato di cioccolato e uno di panna.
Leggera, no!?
Manuela

 strato di cioccolato e uno di panna.
fiuuuuuuu.... :-))))
--
Gillo # 1 / Da Bologna la Grassa.


 ..che cosa preparo?
un dolce al cucchiaio? dopo tutto quel ben di Dio! ;-)
Bavarese, Budino, Charlotte... >



Mi pare che il sanguinaccio sia quello più a tema. Sul ng ne stanno
passando diverse ricette proprio in questi giorni.
ciao
        Stefi

 ..che cosa preparo?
Bavarese ai mandarini.
Raffaele

Bavarese, Budino, Charlotte... >
Si, ma di frutta... mi chiede come faranno a digerire altrimenti !
JoE
--
"Non è bello entrare in un newsgoup e aver il terrore di esprimere le
proprie idee." (cit.)

 Si, ma di frutta... mi chiede come faranno a digerire altrimenti !
Vero :-)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Risotto. Zucca. lo zafferano ce lo mettereste ?

Pensavo a un risotto con la zucca.
Pensavo di "finirlo", al momento di impiattare, con amaretti e mandorle
amare, tritati finissimamente.
Mi piacerebbe dargli anche un altro aroma. Zafferano. Poco, per caritŕ,
giusto un'idea, qualche pistillo, non di piů. Ce lo mettereste ?
--
G.
--------------------------------
Inviato via 
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 giusto un'idea, qualche pistillo, non di più. Ce lo mettereste ?
L'effetto cromatico sarebbe pressochè nullo, e se ne metti poco credo 
proprio che si perda con amaretti e zucca.
X me quindi, no.
Bye, Ludwig.

 giusto un'idea, qualche pistillo, non di più. Ce lo mettereste ?
no, se lo zaffo non si sente per me è inutile, se si sentisse
modificherebbe la zucca, il colore giallo che tira all'arancio è già
conferito dalla zucca

 giusto un'idea, qualche pistillo, non di più. Ce lo mettereste ?
no, l'effetto è nullo.
invece delle mandorle amare farei proprio il clone del tortello e 
metterei poca poca poca mostarda colorata

 X me quindi, no.
quoto

 
per me la zucca e' gia' troppo dolce di suo, con gli amaretti stucca.
cmq con la zucca mi ci piace il curry, poco, non contrasta molto e ci sta
bene.
ciau

 Mi piacerebbe dargli anche un altro aroma. 
...
Un classico abbinamento č zucca e salvia.
-- 
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 mettereste ?
si, non ci metterei la zucca!! 

bene.
no per carità, il curry nel risotto per me è raccapricciante...
diversamente se parlassi di un trito di coriandolo in semi... già
meglio.

giusto un'idea, qualche pistillo, non di pių. Ce lo mettereste ?
sono per il no anche io, per me pepe nero, di quello serio tipo
tellycherry... 
una punta di macis pių che di noce moscata per la versione speziata...
ci pensavo proprio ieri al risotto alla zucca ne ho proprio voglia...

 ha scritto:

mi ero concentrato sulla zucca, puo' essere in effetti che nel risotto il
curry non ci vada.

 giusto un'idea, qualche pistillo, non di piů. Ce lo mettereste ?
No, e il tocco particolare io cercherei di metterlo assieme usando della
mostarda... di zucca, probabilmente, oppure di mele cotogne. Troppo
azzardato?
-- 
Vota la mia foto al concorso Comuni Italiani
http://rete.comuni-italiani.it/foto/2008/11064


 azzardato?
Affatto. Mi piace moltissimo, come idea...

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Titolo: yogurt + soia per pesce

com'era quella salsa con yogurt e salsa di soia per condire il pesce?

com'era quella salsa con yogurt e salsa di soia per condire il pesce?
La mia? 2 parti di yoghurt, 1 di salsa di soia, un pizzico di curry
Max
Bomb 's Guide - Guida ai vini dal buon rapporto qualita'/prezzo
** Ultimo aggiornamento: 29/03/2005 **
219 vini nel database, 71 nuovi ingressi
http://bombs.altervista.org
    ** NEW: DEGU BIRRA E SIGARI!!

 La mia? 2 parti di yoghurt, 1 di salsa di soia, un pizzico di curry
grazie!
(non riuscendo a recuperarla, al posto del curry ho messo rafano in
polvere e aneto, ed era molto buona anche quella; il rapporto yogurt/soia
più o meno lo ricordavo; la prossima volta proverò a mettere il curry)
ciao,
Pietro
-- 
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Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: lievitazione torta

Ciao, vorrei sapere perchč le mie torte tipo "margherita" lievitano
soprattutto in centro tantč che si gonfiano in centro e si spaccano, anche
se poi sono buonissime..
Notare: mi succede sia quando l'impasto l'ho preparo io, sia quando compro
quelle nel banco frigo dove l'impasto č gia pronto e devi versarlo solo
nella tortiera...
Uso il forno ventilato

 Uso il forno ventilato
Forse è proprio questo il problema. Il forno ventilato tende a seccare 
subito la superficie del dolce. Di conseguenza quando lievita la parte 
sottostante aumenta di pressione e ti forma le crepe tipo cratere sulla 
torta.
Spero di esserti stato d'aiuto.
Ciao 

 wrote in
news:U4T6f.27719$
Pe2.5...@twister2.libero.it
: 

Questo e' un fenomeno che si verifica per le torte con lievito chimico.
Il forno ventilato sicuramente aggrava la situazione. Meglio statico.
E poi e' importante anche la posizione della griglia, che non va 
posizionata al centro, come generalmente si crede, ma una tacca piu' in 
basso.
Credo che il motivo sia che cosi' la "crosticina" superiore si forma piu' 
tardi e la torta tende a spaccarsi di meno.
Quanto alle torte del banco frigo: preche' preoccuparsene, se vengono 
spaccate? Non sarebbe meglio evitare quelle schifezze?
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: crema da spalmare...

...di cioccolato e nocciole.
E' normale che un barattolo di codesta crema, gi� in parte utilizzato e non 
aperto da una ventina di giorni, si presenti con uno strato di "olio" sopra? 
Capisco i grassi contenuti ecc. ecc. ma non ricordo mi sia capitato; forse 
perch� duravano meno. Il gusto mi sembra un attimo alterato rispetto al 
solito ma � anche vero che � un po' che non ci puccio il dito, mannaggia 
alla bilancia.
 
Gi 
 

 ha scritto nel messaggio 
news:alghlp...@mid.individual.net...

Se presenta sineresi non � certo buon segno e se ti  sembra anche diversa di 
sapore, butta via senza rimorsi, 
 

senza rimorsi,
 
Ci ebbi pensato ma il cuore gronda sangue al solo pensiero, anzi, gronda 
cioccolato. :-((
 
Gi 
 

 Se presenta sineresi
 
cos'e'?
comunque pu� capitare che l'olio contenuto in questo tipo di creme si 
separi dal resto; alcuni la mettono pure come avvertenza. indica 
probabilmente una scarsa quantit� di emulsionante ma il prodotto non 
diventa dannoso.
per� se ha cambiato sapore, � un altro conto...in quel caso meglio buttare.
 
 
-- 
*Valar morghulis*

 E' normale che un barattolo di codesta crema,
 
probabilmente temperatura troppo alta ...m'� capitato solo con la 
nutella originale un estate. In teoria sarei portato a pensare che non 
gli faccia manco granch� dal punto di vista della mangiabilit�, se � la 
parte oliosa che viene a galla finisce per proteggere comunque il sotto 
...ci sta per� che dopo il passaggio a alta temperatura prenda quello 
sgradevole sapore untuoso delle nocciole quando beccano il caldo.

probabilmente temperatura troppo alta
 
Ci ho pensato anch'io, perché riposta nell'armadietto della cucina, non 
molto lontano dai fornelli, ma comunque è sempre ad un metro. Non solo, i 
barattoli della cioccolata li abbiamo sempre tenuti li e, mi pare, non sia 
mai successo; ma in tutte le cose c'è sempre una prima volta. Boh!
 
Gi 
 

 cioccolato. :-((
 
 
Daidai, che non costa un occhio la cremina... :-) 
 

 buttare.
 
 
Esatto, però parti dal presupposto che la scissione delle parti non è mai 
buon segno ma indice di alterazione, qualunque essa sia. 
 

 sgradevole sapore untuoso delle nocciole quando beccano il caldo.
 
 
 
Appunto... di forte/rancido.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Il burro di cacao

Intendo proprio il burro, non i cosmetici a base di questo.
Sapete dove si può reperire con una certa facilità?
Grazie.
-- 
Nico
"Haec immatura a me iam frustra leguntur oy" 

 Sapete dove si può reperire con una certa facilità?
E aggiungo: quali possono essere i prezzi indicativi?


 Sapete dove si può reperire con una certa facilità?
alla METRO :-)
--
Ciao, Bruna

 alla METRO :-)
.azz, ma è possibile che un sacco di roba interessante si trovi solo
alla metro!?! E chi non ha la tessera? argh! $&/££$@#@#@
Sono mesi che cerco il burro di cacao per fare degli esperimenti...


eeee, te la fai? Non hai partita iva? Credo che basti quella

Sono mesi che cerco il burro di cacao per fare degli esperimenti...
forse dipende anche dalla metro o forse bisogna chiedere... Bruna in
che reparto lo trovi ?... ma forse quella che abbiamo qui č piccolina,
mai visto.

Sono mesi che cerco il burro di cacao per fare degli esperimenti...
si fischia a qualcuno che la tessera la ha :-PPPPPPPPPPPPPP
--
Ciao, Bruna 

 mai visto.
c'è c'è vicino al fondente e ad altre piacevolezze di semilavorati...
--
ciao, Bruna_VBI.

 alla METRO :-)
La più vicina mi sa che sta a Pescara, saranno quasi 200 Km da dove sono 
io. :)


 eeee, te la fai? Non hai partita iva? Credo che basti quella
Ma secondo te va bene qualsiasi tipo di partita iva oppure serve quella 
commerciale?
-- 
Ciao,
radem
La vita non aspetta. Diventa donatore di sangue, plasma e/o piastrine. 
Chi dona sangue dona la vita

commerciale?
metro ? no qualsiasi va bene... poi ovvio che su alcune non riesci a
detrarti nulla, ma per comprare puoi comprare quel che vuoi...

 commerciale?
coomerciale?
intendi negozianti?
io ho la PI come societą di servizi e problemi non ce ne sono per l'acquisto
nel reaparto food (ovhe la fattura non č deducibile) :-)
--
ciao, Bruna_VBI.

 nel reaparto food (ovhe la fattura non è deducibile) :-)
una volta erano molto piu' fiscali, con una p.iva di un negozio non
food, non ti facevano entrare nel food. sono ancora separati?
--
massimo
The future is here. It's just not widely distributed yet.

 food, non ti facevano entrare nel food. sono ancora separati?
no ;.)
si vede che per cuapà danè va bene tutto :-)
--
ciao, Bruna_VBI.

 food, non ti facevano entrare nel food. sono ancora separati?
Mia nonna ha un hotel e la tessera metro, una volta me la feci prestare 
e ho girato tutti i reparti, anche quelli che non c'entravano nulla, 
senza che nessuno neppure controllasse.
Tra l'altro sulla tessera ovviamente non c'era il mio nome, se avessero 
davvero dovuto fare controlli non mi dovevano proprio fare entrare.


 detrarti nulla, ma per comprare puoi comprare quel che vuoi...
Ah sulla detrazione non importa, basta poter acquistare. Grazie mille, č 
un'ottima notizia questa :D

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Il mio menu per San Valentino

Per la sera di San VAlentino, pensavo di fare questi piatti:
antipasti: mousse di salmone con crostini
           briochine con prusciutto
primo:     fagottini di crespelle con gamberetti e funghi 8 o asparagi)
secondo:   filetto di maiale in crosta (è vero che quando lo avvolgo nella
pasta sfoglia, devo lasciare a lato un camino?)
contorno: boh, tenuto conto che mio marito non mangia quasi nessuna
verdura, forse piselli e caronine
dolce: pensavo ai tortini con il cuore morbido.
Cosa ne dite? Avete qualche consiglio?
Grazie
-- 
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ab...@newsland.it

 dolce: pensavo ai tortini con il cuore morbido.
Penso che lo faranno in tanti!... anche la sottoscritta!
Ciao--
   ·.·´¨ ¨))  -:¦:-
                 ¸.·´  .·´¨¨))
                Manu
            ((¸¸.·´  ..·´
              -:¦:-  ((¸¸ 
http://www.manuki.inetcosmos.org/ricette/

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: CODA DI ROSPO

Salve a tutti,
avrei urgente bisogno di una ricetta per cucinare la
coda di rospo in forno con le patate.
Qualcuno mi puņ aiutare ?
Grazie e ciao.

 ha scritto nel messaggio
news:8or11b$jch$1...@pegasus.tiscalinet.it...

caro pippo, prendi delle belle patate novelle con la loro buccia, lascia a
bagno per almeno un'ora cambiando l'acqua due-tre volte...
adesso tagliale a spicchietti non molto grossi...
prendi la Coda di rospo, ben lavata, spellata e senza pinne... fai due
incisioni lungo la lisca centrale, mettici un trito di
agliorosmarinosalviapepemacinatoalmomento... bagna con poco olio buono,
stendi in una teglia, circonda con un bello stato di patate, anch'elle
condite con oliobuonosalepepe, uno spruzzo di vin bianco... metti in forno a
200° per 30 minuti, spruzza eventualmente il tuo gargarozzo ed il pesce con
del buonbianco fresco ancora 5-10 minuti e servi...
č evidente che poco sale serve, a piacere...
Buon appetito...
RoDante da Fano
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Foglie verdi di Curry

Qualcuno di voi sa dove si possono trovare a Milano?
Sto approciando la cucina thailandese ed é un ingrediente ricorrente.
Io pensavo che il curry fosse un insime di spezie e non in foglie, ma a
quanto pare...
Se qualcuno ne sa qualcosa in più...
Grazie, ciao a tutti





Il curry verde thai consiste di erbe e spezie pestate nel mortaio. C'e' una 
versione simile ma in rosso :-)
Sono sicura che googlando sul niusgruppo lo trovi perche' e' un argomento 
ricorrente.
Oppure: 
http://www.bbc.co.uk/food/recipes/database/thaigreencurryofpraw_66289.shtml
non so dove abiti ma trovare radici di zenzero, foglie di kafir, radici di 
galanga e' un'impresa anche a Copenhagen!!!
Consiglio: compralo pronto!
Sandra 

Qualcuno di voi sa dove si possono trovare a Milano?
a Roma le trovo solo secche, nei negozi che vendono spezie e prodotti
etnici
marilus

la kiki wrote:

si ne ho sentito aprlare anche io du Curry leaves  ma il 
curry e ben un miscuglio di spezie non ti sbagli
  sul mio libro di cucina thai comparato a bangkok e scritto 
da una thai non sono menzionate
http://images.google.it/images?q=curry+leaves&svnum=10&hl=it&lr=&c2coff=1&start=0&sa=N
  se é una murraia ne ho avuta un per 7 anni la chiamano 
anche arancio orientale e fa dei fiori profumatissimi
come l'arancio e de4i fruttini rossi come piselli di taglia 
che  sia edibile non lo sapevo la tagliavo spesso ma non ho 
mai avvertito nessun odore particolare
  usano spesso delel foglie di kefir o limone verde  o 
makrut o keffir  o lime lives  che si usano sia congelate 
che fresche  che secche e danno un profumo un po' saponoso :-D
  io non ne sono pazzo
  pero il basilico thai ha un profumo diverso dal nostro 
sepprur con un fondo simile ed éa buono nelle zuppe e puo 
essere sostituito col nsotrano
-- 
           Th@o
 
www.easybonsai.it
  Il sito bonsai piu letto

 Grazie, ciao a tutti
http://www.plantoftheweek.org/week129.shtml


 a quanto pare...
son vere entrambe le cose
-- 
ciao, Bruna
vi segnalo che e' disponibile il primo CAT-LENDARIO di Usenet
(l'incasso sarà devoluto in beneficenza)
http://www.idag.it/Idag/iniziative.php

 ha scritto nel messaggio 
news:1139229227.4...@g43g2000cwa.googlegroups.com...
Qualcuno di voi sa dove si possono trovare a Milano?
Sto approciando la cucina thailandese ed é un ingrediente ricorrente.
Io pensavo che il curry fosse un insime di spezie e non in foglie, ma a
quanto pare...
Se qualcuno ne sa qualcosa in piů...
Grazie, ciao a tutti
Ciao le Curry Leaves (Murraya koenigii) sono infatti uno degli ingredienti 
di base del curry thai ma lo si trova spesso anche in alcuni curries 
indiani. Non so se potrai trovarle fresche in qualche negozietto 
multietnico, casomai in zona  Garibaldi ma secche non dovrebbe essere 
difficile reperirle.
Altro suggerimento, sicuramente a Milano c'č qualche ristorante thailandese, 
potresti chiedere anche a loro.
Ciao,
Nicola
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: tacchino

Dato che parlate di tacchino, vi volevo dire che per me il tacchino è 
una delle bestie più insulse e inutili che ci siano.

 una delle bestie più insulse e inutili che ci siano.
io una volta ho preso per sbaglio delle fette di petto di tacchino
(al posto del pollo) e ho trovato che fatte alla piastra
senza condimenti avessero un retrogusto un po' schifoso.
Forse sono stato sfortunato, ma da allora
non ho mai piu' preso il tacchino. Al massimo a mensa,
se e' arrosto e con spezie varie a coprire...
In generale per voi che lo usate,
in cosa e' meglio del pollo ?
Forse il prezzo ?
Ma allora preferisco i ceci lessi:
sani, economici, nutrienti, e mi garbano pure!
ciao,
g.

 Forse il prezzo ?
esatto! quando sono andata a stare da sola, secoli fa, ne ho mangiato a 
tonnellate per quel motivo! bisogna dire, però, che avevo l'accortezza di 
stramazzarlo con altri sapori: se non c'era di meglio aglio, prezzemolo, 
capperi e succo di limone a restringere...
oppure in stagione, peperonata o "ratatouille" di verdure
bisogna dire che però il prezzo era parecchio più basso di quello del pollo, 
adesso non mi sembra che ci sia quella gran differenza...

 adesso non mi sembra che ci sia quella gran differenza...
si ormai è come benzina verde e gasolio

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ricette con parmigiano

Ciao a tutti,
mi chiamo Michela, ho 25 anni, studentessa e vi seguo da un po'. per natale
mi hanno regalato 3 chili di parmigiano, mi suggerite qualche ricetta? o
come farlo a conservare.
grazie.

 wrote in message
WPt74.25713$m62.2...@news.infostrada.it...


Non saprei ma forse č meglio mangiarselo piano piano .....


Melanzane alla parmigiana, lasagne ecc se ne cuccano una montagna di
solito...
Poi puoi usarlo a scagliette sul carpaccio, nelle verdure gratinate al
forno, nell'impasto delle polpette, nella preparazione dei ravioli ai
formaggi (nel ripieno) ecc
Buon appetito
Michela (siamo omonime!) :-)))

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [Le mie madeleine] Acquasale

Nelle giornate più torride mia nonna mi preparava l'acquasale (pr. "acquasel'"), una sorta di panzanella annacquata servita in una zuppiera a centro tavola da cui ciascuno attingeva a suo piacere con un mestolo. 
Ieri sera mentre scleravo per il caldo mi è tornata in mente e dopo breve telefonata alla mamma:
 
- 1 pomodoro a fette (nel mio caso un grosso camone ma qualsiasi pomodoro da insalata va bene);
- 1 cetriolo (in Puglia si usava il "carosello pugliese, "u' cas'ridd'"), che mi risulta introvabile altrove;
- mezza cipolla affettata sottile sottile;
- cinque olive di Gaeta;
- origano;
- tanto sale;
- tanto olio;
- acqua a volontà, poco meno di un litro, che non dev'essere una panzanella acquosa ma dell'acqua in cui galleggiano degli ortaggi.
 
Poi in freezer per una mezz'ora, dopodiché ci bagni dentro delle friselle.
 
AAAAAAAAAAH! CHE FRESCURA!

mi sono arrapato solo leggendo
 
a quale somiglia di piu
 
https://www.google.it/search?q=acquasale&es_sm=122&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0CAgQ_AUoAmoVChMI3NSY68TYxgIVRN0sCh1MVgdo&biw=1745&bih=877
 

 a quale somiglia di piu?
 
A questa:
http://ilventunesimosecolo.blogspot.it/2013/04/piatti-poveri-l-acqua-sale-ecco-come.html
 


sembra la roba che danno a papillon quando lo mettono in cella di punizione, alla cayenna

 cayenna
 
Rotfl.
A proposito di cayenna, anche un po' di peperoncino male non ci sta.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: RRR Cipolline sotto aceto

Cipolline sotto aceto
Kasher
Ricetta di mia Mamma.
Ingredienti :
5 Kg. di cipolline
5 L. di aceto bianco
30 chiodi di garofano
60 grani di coriandolo
60 grani di pepe nero interi
50-80 gr. di dragoncello
5 foglie di alloro
Preparazione :
Sbucciare le cipolline quando ce ne sono molte diventa una impresa
di grande pazienza e vi capisco.
Vi consiglio di metterle a bagno nell'acqua sara piu rapido,ma
le cipolline perderanno tutto il loro aroma.
Tuffare le cipolline per 5 Mn. nell'acqua bollente salata,
sgocciolarle e asciugarle accuratamente.
Scaldare l'aceto con le spezie dopo 5 Mn. di cottura ritirarlo e
lasciar raffreddare.
Quando l'aceto sara tiepido immergere le cipolline e lasciarle
per 24 ore a macerare,ripetere questa operazione due volte
togliendo ogni volta le cipolline prima di far bollire l'aceto.
Versare le cipolline e l'aceto con le spezie nei boccali a chiusura
ermetica,dopo aver ben chiuso metterli in un luogo fresco e secco.
La conservazione e' illimitata.
Potrete consumarli dopo sei settimane di macerazione.

 le cipolline perderanno tutto il loro aroma.
Forse volevi dire vi Sconsiglio di metterle a bagno?
 --
Ciao da LucianoM.
icq 13556170
A provocare un sorriso e' quasi sempre un altro sorriso

Forse volevi dire vi Sconsiglio di metterle a bagno?
Per sbucciarle e per i principianti che piangono.
Ruggero

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: zucchero a velo

Lo zucchero a velo che vedo nelle confezioni da mezzo chilo al supermarket � 
semplice zucchero macinato fino e aromatizzato con vanillina e basta?
 


provato a leggere l'etichetta?
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 taleban-capsy


In genere nello zucchero a velo comprato mettono anche una piccola 
percentuale di amido.
 
 
 
---
Questa e-mail è priva di virus e malware perché è attiva la protezione avast! Antivirus.
http://www.avast.com
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Risotto al melone e capperi di Baldassarre

Qualche giorno fa sul Gambero Rosso c'era Fabio Baldassarre dell'Altro 
Mastai (Roma) che preparava questo risotto:
http://roma.repubblica.it/dettaglio/articolo/1337925
Io, che sono curiosa come una scimmia, l'ho replicato a casa, pur sapendo 
che spesso il risotto con la frutta non mi fa impazzire.
Beh, volevo solo dirvi che merita davvero: il  matrimonio tra melone e 
cappero � cosa molto buona e molto giusta.
Fla.

 cappero ï¿œ cosa molto buona e molto giusta.
fra pochi giorni parto appunto per pantelleria, con quel che porto a 
casa di sicuro lo replicherï¿œ.
(giustamente usa il carnaroli)

Loup G. ha scritto:

certo che fare il brodo con la buccia di melone... ci vorrï¿œ biologico.

pietro c ha scritto:

minimo minimo, se lo si trova
mai annusato il brodo di bucce di melone.
o si pensa ad un sostotutivo (ps. il melone ï¿œ una zucca dolce ;-) oppure 
si pela il melone dalla buccia e si fa il brodo con la parte verde.

 Beh, volevo solo dirvi che merita davvero: il  matrimonio tra melone e 
GraSSie, lo provo stasera e faccio una sorpresa alla consorte che torna 
dal lavoro. L'unico problema ï¿œ trovare dei buoni capperi qui a Parigi... 
Tuto il resto c'ï¿œ.

 Tuto il resto c'é.
fai un salto alla cooperativa latte cisternino, oppure passa di qua
che ne ho una piccola scorta ;)

 che ne ho una piccola scorta ;)
C'e' anche a Parigi? La coop. latte cisternino ha un piccolo negozio anche 
qui a RE. Cosa consigliate di loro?
-- 
  Vilco
Mai guardare Trailer park Boys senza
qualcosa da bere a portata di mano 

 qui a RE. Cosa consigliate di loro?
La burrata! Due settimane fa ho mandato da loro un collega francese 
appassionato di cibo italiano. E' tornato in ufficio cantandomi 
un'Osanna... Ha comprato mezzo negozio e ha detto che ha perso la testa 
per la loro burrata avvolta nella foglia VERA :-)

 testa per la loro burrata avvolta nella foglia VERA :-)
Usti, buono a sapersi, non mangia una burrata dall'ultimo viaggio verso sud. 
Grazie mille!


 Usti, buono a sapersi, non mangia una burrata dall'ultimo viaggio verso sud.
yes, confermo la burrata e sconsiglio la bufala, anche per gli expat
in astinenza ;-)
ciao
flo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ricette messicane

Vorrei fare una festa messicana. 
Qualcuno ha suggerimenti per il menů?
-- 
Pontix

Qualcuno ha suggerimenti per il menů?
io ho un altro problema dove posso trovare tutti quei vari tipi di peperoncini 
piccanti che utilizza la cucina messicana???????????
L'ho provata qua'  in zona e mi e' piaciuta parecchio cosi' mi son preso un 
libricino sula cucina messicana ..... ma DOVE LI TROVO STI PEPERONCINI???
Ciao	
	e-mail:    
gia...@telenia.it
	fidonet: 	2:333/1016.9

TORTILLAS , PAIELLA , TACOS, TEQUILA , MUCHACHAS....MUSICA !

 TORTILLAS , PAIELLA , TACOS, TEQUILA , MUCHACHAS....MUSICA !
okkei! ci vengo! quando? porka pala! dammi le dritte...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: richiestina veloce...

Qualcuno sa dirmi, per cortesia, come fare un filetto al Roquefort....O
meglio, la salsina so come farla, ma per cuocere il filetto come si
fa?Bisogna infarinarlo, oppure...?
Grazie in anticipo.
Monica



beh che domanda strana... dipende dai gusti... e' il bisogna ad essere
strano... non c'e' una cottura del filetto per il filetto al
roquefort...  il tutto dipende...innanzitutto da quanto e' alto il
filetto, mi raccomando non salarlo prima... poi se la salsa la fai a
parte io non starei ad infarinarlo, dico la mia, tenderei ad
infarinare di piu' un filetto che poi tiro un po' col liquore o con il
vino mentre per esser salsato secondo me viene meglio se lo cuoci nel
burro sic et simpliciter e la salsa la metti sopra a parte. 
Laura C.
SITO: 
http://www.tekneimmagine.com/bolognalocali/index.html
 
Guida ai Locali, Ristoranti e Trattorie, Agriturismi di Bologna e TUTTA LA PROVINCIA 
Con recensioni di chiunque si prenda la briga di spedirmele.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Polpette

Settimana scorsa siamo andati a cena in un ristorante di Bo, molto buono, 
tra i finalisti della sfida del tortellino.  Per secondo ho preso le 
polpette al sugo "fatte con il ripieno dei tortellini", ma onestamente non 
mi hanno convinto, e i conti non mi tornavano
   Quindi ieri ho provveduto in proprio, grazie ad una offerta di macinato 
sceltissimo di bovino piemontese.  Dosi:
macinato 250 g.
fondino (gambuccio) di prosciutto 100 g
pane grattugiato 1 cucchiaino
uovo 1
sale aromatico 1 cucchiaino.
 
Sono venute 23 polpette, dimensione di una noce, fatte rosolare su un letto 
di olio&porro tritato.  Poi una lattina di pelati buoni, e in fondo una 
confezione di piselli fini, solo a scaldare.
   Risultato?  comparabile alle polpette "fatte con il ripieno dei 
tortellini".  Pur avendo omesso la mia amata noce moscata....
   Insomma, una volta di piu' la qualità degli ingredienti conta piu' del 
nome altisonante, diamine
 
Paolo

Pur avendo omesso la mia amata noce moscata....
 
questo perché?
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 taleban-capsy


Avevo usato il sale di cervia aromatizzato alle erbe.  un pizzico, molto 
buono, con ottimi profumi.  Aggiungere la noce moscata avrebbe fatto un 
mapazzone.  Devo dire che e' stata una scelta giusta.
Di solito, cosa che faccio con il recupero del lesso del brodo, grattugio la 
noce moscata con una fettina di mortadella, il connubio perfetto a mi parere.
 
Paolo

 tortellini".  Pur avendo omesso la mia amata noce moscata....
 
Ma nel ripieno dei tortellini non dovrebbe esserci anche un po' di formaggio? (Che poi nelle polpette in effetti non mi ci piacerebbe manco a me, ma tanto per chiedere...)
 
bye!
 


Si, c'e' anche il parmigiano (nei tortellini)
Paolo
 

 grattugio la noce moscata con una fettina di mortadella
 
deve essere difficilissimo! :P


già, la mortadella grattugiata si "spetazza" che è una meraviglia!!
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 taleban-capsy

 del nome altisonante, diamine
 
yesse
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Importante!

vostro recapito.
ok.
======================================================
per rispondermi eliminate NOSPAM. dall'indirizzo email
to answer me, remove NOSPAM. from the email address
======================================================

 
Ecco, hai perso pure l'occasione di dire che non e' vero che ogni volta che
passo da Roma non dico niente a nessuno.
Io pensavo che non ci fossi perche' non potevi.

 passo da Roma non dico niente a nessuno.
Vedo che in trasferta riesci a organizzare benissimo serate gastronomiche
e conviviali (se pur semi-clandestine), a differenza di quel che riesci a
fare (e a disfare) nella tua citta' di residenza.
O:-)
marco

 marco
Saranno mica i commensali, magari piu' vivaci, simpatici e accoglienti?
:'>
Giorgio (attualmente nel bunker di Saddam, in attesa di SKUKKIAIATE) :'D

 Saranno mica i commensali, magari piu' vivaci, simpatici e accoglienti?
Sara' cosi'. Molto gentile, grazie.
O=:-(
marco

marco
aldino
_____________________________________________
chi vuol essere lieto sia, del doman non v'e' certezza



 ma sara' mica la maternita' che ti fa cosi'....acidino ?
No, e' il comportamento arrogante di certe persone.
O=:-(
marco

ma sara' mica la maternita' che ti fa cosi'....acidino ?
eppure, mi avevano detto che con l'invecchiamento l'acidita' doveva
diminuire..., l'affinamento in bottiglia... mah, mi sa che anche col
Marco e' meglio prenderselo cosi' com'e' adesso, alla svelta. Magari
lui si mantiene cosi' per anni, ma di certo non migliora, e non vorrei
mai trovarmelo non solo acidino, ma magari anche ossidato ;o)
Ciao,
Antonio
*il di piu', viene dal maligno*
[escluso il periodo dal 22 al 24 maggio 1998]
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: orzo

Ciao a tutti....
ho voluto provare ad assaggiare l'orzo, mi č piaciuto fatto con le verdure
al vapore ed il brie....
Mi potreste suggerire qualche ricettina anche da fare in questi giorni
estivi???
grazie mille
Pompeo

 perlato. A me piace tanto.
Non capisci veramente una minchia di cucina.

"Vamoo" <vam...@NOThotmail.com> wrote in message
news:mlbj7bvq57ca.niyz1zad9p4$.
d...@40tude.net

M'ha fatto un po' senso anche a me sta ricetta, detto da uno
che mangia anche i topi morti.
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 che mangia anche i topi morti.
Alè!!! Killati anche voi!!! (cit.)
Pagliotz.
-- 
"Non c'è gusto, in Italia, ad essere intelligenti"
(Roberto "Freak" Antoni)

 Non capisci veramente una minchia di cucina.
Come direbbe AM, un'altra puntata di "GRANDI CHEF CONTRO PANDORA".
E finitelaaaaaaaaaaaaaaaaa!
Francy
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 Francy
Scommetto che Vamo.. orìammazzato ce l'aveva con il mio orzo!
Che nome che si ritrova
Vamo... orìammazzato! Però gli sta bene questo nick.
Pà


 Vamo... orìammazzato! Però gli sta bene questo nick.
Non capisci una mazza neanche di inglese: la pronuncia è completamente
diversa. Chissà come fanno a tradurre i tuoi post nul ng americano...

 E finitelaaaaaaaaaaaaaaaaa!
No, questa sarebbe "Blob: il Fluido che Uccide".
Ma va la! piuttosto impara a cucinare come si deve cosě poi capisci cosa
c'č che non va nel topici... cioč, nella ricetta della cara Pandora.

 diversa. Chissà come fanno a tradurre i tuoi post nul ng americano...
Però bisogna ammettere che ne ha di fantasia questa donna! ;)
Francy


 perlato. A me piace tanto.
Prova anche l'orzo decorticato, piů integrale del perlato.
http://it.wikipedia.org/wiki/Orzo_(alimento)


al mIoo paese si dice il gioco e' bello quando dura poco.
Basta!!!
sono sicura che questo ng,fra un po diventera un deserto,ma non come quello 
di
Israele che fiOrisce grazie al lavoro degli uomini,ma un deserto vero e 
proprio,
AVETE SCOCCIATO,,CHIUDO CON VOI
tONIA 

 tONIA
Ciao tonia, torna a trovarci presto.


 tONIA 
Diobono anche Tonia si e' inalberata! Pidocchio, dai, salvaci tu e dacci 
la *vera* ricetta dell'orzo con gli spinaci, magari Tonia si calma. e 
riapre a IHC...
F
-- 
"One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well."
(Virginia Woolf)

 Basta!!!
Appunto, per quanto mi riguarda ha trolleggiato fin troppo.
Sarebbe giusto ora che la piantasse.

 ha scritto nel messaggio 
news:oj9li1vf1ig$.dlg@news.lillathedog.net...

Veramente lo mangio sempre decorticato! Condito solo con olio e un pň di 
shoyu.
Il perlato lo faccio solo qualche volta proprio perchč il processo di 
decorticazione porta via tante componenti nutritive.
Grazie cmq per il link
Pandora