Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: El risott a la milanesa...

EL RISOTT A LA MILANESA
"Gina, Gina, stavòlta che el risòtt
voeui cural mi. Prepara bella netta
la padella, che sem in sett o vòtt.
El broeud te ghe l'ee bon? Si'? De manzetta?
Famel on poo saggià. Bon, bon, va la',
sent che odorin? El fa resuscità.
El ris l'e' de vialon rivaa su jer?
L'e' mondaa? Torna a dagh ona passada.
Sù, sù, mett in padella el tò butter
e on tochell de scigola ben tridada.
Mett a foeugh, fà tostà movend sul fond
col mestolin e tirel d'on bell biond.
Dent el ris. Ruga, bagnel cont el vin
bianch, magher (mezz biccer). Dent el zaffran.
Ruga. Fagh sugà el vin. Sent che odorin!
Sugaa? Gio' el broeud da man a man.
Boffa sòtt che'l dev buj a la piu' bella
da vedell a sparà in de la padella.
Bagnel del tutt e rangiel giust de saa.
Lassel coeus. Brava. Gratta gio' el granon.
Oi, oi sòtt, sòtta foeugh chel sè incantaa!
Gina, che risottin, che odor de bon'
Ten rigaa veh! Adasi e deppertutt.
Varda, l'e' quasi all'onda. On trii minut.
Giò che l'e' pront. L'e' moll? Fa nient, el ven.
Dent el grana abbondant e on bell tocchel
de butter peu mantecchel ben, ben, ben,
menand su' svelt ch'l ven bon e bell.
Quest chi si', l'e' on risott che var la spesa,
on risott pròpi faa a la milaanesa!
Còtt al punt, mantecaa a la perfezion,
bell, mostos, el te fà resuscità
anca un mòrt che creppaa d'indigestion.
Tirel giò e mett in tavola che in la'
con tant d'oeucc e sopiren duardand chi.
Sèrvel, che vegni subit anca mi"
Chiedo scusa se era già passato  :)
Ciao
-- 
Angelo su XJR 1300 SP "Über Alles"
Membro eletto del PPCSP dal 01.05.05
Icq n° 447790317
Tessera CAPB n° 002
Tessera CAA n° 002
- Due cose temo non abbiano limiti, l'universo e la stupidità umana. 
Sulla prima ho però dei dubbi. (cit. Einstein)

 voeui cural mi. Prepara bella netta
Se la se scriv in dialett bisogneria stagh attent a fa minga di errur de 
trascrisiun :-)
Gi
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

 Gi
Indual'è che gu sbaglià?


bianch, magher (mezz biccer). Dent el zaffran.
Al safran ta la möta dentar 'pena dopu 'l ris? Int al büter bel calt
ch'a la brüsa tüt?!? Sö no, parche' ho mai pruvaà, ma l'e' no ch'al
güst dal safran a va a de' via i ciapp?!
(basso novarese, zona Vespolate/Borgolavezzaro)
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 (basso novarese, zona Vespolate/Borgolavezzaro)
Mi el su no, insci le arivada e insci ve la giri...



Niente di irriverente ne di penalmente rilevante ;-))
Solo che non mi riesce di ritrovare la versione originale, chissà dove l'ho 
messa; quindi e per concludere parola turna indré.


 Gi
:)


"Angelo" <angelo...@LEVAMIeurohotel49.it> ha scritto nel messaggio 
news:mn.a35f7d820...@LEVAMIeurohotel49.it...

Per la Madunina,ma che ve magnat ?
Piglia 4 sazizze ccu piparieddru uschenti , pungiale e mintale 'a vuddra 
intr'all'acqua ( legamento )
Lava 'na troppa ì vruacculi .
Minta 'a fria,intra 'a nà frissura ,n'agliu ccu uogliu d'aliva
Jettacci i' vruacculi 'i dintra e ,quannu sù quasi cuatti,mintaci 'a sazizza
Fà finì 'i fria 'a fuocu avutu
Màngiati tuttu ccu pane casarualu
Chisse sù pietanze,nò chiru risotto giallastru ca vì mangiati 'a Milanu !
Pariti tutti stinginati e senza culuri
Ciao
Donnu Pantu 

 ha scritto nel messaggio 
news:47bc6a19$0$37195$4faf...@reader3.news.tin.it...

Per la pronuncia :
DDR si legge come tree in inglese
SCH della parola uschenti si legge : sc come nella parola sci + che = usc 
chenti
Signu stata chiara?
Donnu Pantu 

 Donnu Pantu
e per i sottotitoli?
pagina 777?
:)))))))))))
amuninne

 ha scritto nel messaggio 
news:47bc6df0$0$36449$4faf...@reader5.news.tin.it...

Vuoi dire che non hai avuto difficoltà?
Sai che Dante annoverava questa lingua tra le più importanti d'Italia
Ciao
Don 

Don 
suggerirvi di tagliare un poco di quoting del messaggio, vi fa urlare
e sbavare per tentata costrizione dittatoriale ? ;-D
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

Ruggine ha spiegato il 20/02/2008 :

Appunto  :)



Vi chiedo scusa,ma lo fate tutti,qua dentro

 Vi chiedo scusa,ma lo fate tutti,qua dentro
E' sufficiente ricordarlo per la prossima volta


 EL RISOTT A LA MILANESA
grazie per l'idea
domani vado di risotto giallo, un mio cavallo di battaglia
però non sarei un _pll se non tagliassi un po' di tutti quegli 
ingredienti... faccio la versione povera! :) 

fiore_pll ha usato la sua tastiera per scrivere :

:)
Ciao
P.s. vuoi un consiglio d'amico??? fallo come ti piace!!!


 istess), che se meta insema a la scigula e la bueter.
AAARRRGGGHHH!! se te ghe métet el midùl ghé vor minga el buter!! 

 insema a la scigula e la bueter.
Quel che capissi no l'è come semm rivadi a questa trascrission. Segond 
el Porta, la U se scriv O e la U coi puntin se scriv U. De manera che el 
tò post sariss a l'incirca inscì:
"Per mi, el safran el se mett quasi a la fin, sen desmentegass anca del 
midoll (che giustament te scrivet "midoll" e no "midul") de boeu (ch'el 
computer chi el g'ha minga i puntin - sariss la dieresi - tocca rangiass 
cont la "e" dopo la vocal, speri che sa capissa istess), che se mett 
insemma a la scigolla e al butter."
-- 
Garfield_pll
http://picasaweb.google.it/garfield59
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

> 
Te ghe rasun...ma te se ricordet no de la vacca malada de ment??? se 
puderia minga de usa el midol...
ciao
-- 
Angelo su XJR 1300 SP "Über Alles"



Chi l'è che la dit che la roba chi?!!!
Va che il midoll da mett 'ntel risott l'è no quel te pensà ti.
Saludi


 Gi
Loredana Bertè: "ho una farfalla sulla schiena".
il macellaio: "l'è el segn de l'oss de la midula"..... 


e già, ghe se mett el midul de la gamba, quel di oss bus, per capiss, minga 
quel de la schena, di vertebr
uè me l'han dit chi ghin scì: 
http://i27.tinypic.com/16hugkl.jpg
 


e chi me l'han cunfermà: 
http://i31.tinypic.com/fc6u04.jpg
 

 Chisse sù pietanze,nò chiru risotto giallastru ca vì mangiati 'a Milanu !
Bravo!!!!!
E che ne dici di : suriaca cucinata nda pignata e verdura servaggia ( 
misinisi )
Ciao


 Ciao
Fossi d'à zona ì Catanzaru?
Un sacciu cchid'è 'a suriaca 

 Un sacciu cchid'è 'a suriaca
è arrivato Al Quaeda anche qui.

 è arrivato Al Quaeda anche qui.
rofl :D
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate) 

 è arrivato Al Quaeda anche qui.
Ehi,brianzolo, bada che ti faccio saltare il PC !

 Ehi,brianzolo, bada che ti faccio saltare il PC !
niente cipolla, solo aglio o scalogno...
poco evo e NON olio e burro.
lol 

 rofl :D
ridi, ridi... che c'è da piangere
:D 

 è arrivato Al Quaeda anche qui.
:-D
--
ciao, Bruna.

 EL RISOTT A LA MILANESA
azz mi stavo perdendo sto 3D :-)
bello :-)
--
ciao, Bruna.

> D
Presto che è tardi.


 a fagiola
Ciao,conterraneo!
Detto tra noi a me il risotto alla milanese piace molto ,ma quello autentico 
milanese
Chissà qualche lumbard è così gentile da darci la ricetta originale
Ciao
AR


archivio: sono stati versati mari di bit in proposito :-)
--
Ciao, Bruna

 archivio: sono stati versati mari di bit in proposito :-)
Bisogna vedere se gugle-translescion funziona nel suo idioma...
:))))))))) 

 :)))))))))
ROTFL!!!!!!!!!!
--
ciao, Bruna.

> Bisogna vedere se gugle-translescion funziona nel suo idioma...
E nel tuo funziona ?????? ne dubito! 

 E nel tuo funziona ?????? ne dubito!
che a me il cervello funzioni sempre meno, è un dato di fatto.
ma che nel tuo quoting manchino le faccine, solo per attaccare briga, mi 
spiace.
tanti tra i miei amici più cari sono meridionali e isolani.
persone per cui la parola (intesa come stretta di mano), ha un valore 
inestimabile.
persone che hanno una intelligenza superiore, che permette loro di prendersi 
in giro utilizzando quelli che tutti sappiamo stereotipi.
Saluti Stefano
:)))))) e stavolta leggi fino qui. 

 tanti tra i miei amici piů cari sono meridionali e isolani.
Ti chiedo scusa dell'equivoco.
Saluti 

 Saluti
per stavolta non ti luparo, va bene?
:)))))))))))))) 

 ha scritto nel messaggio 
news:fprg45$ehs$1...@registered.motzarella.org...

Grazie per la cortesia
AR