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Titolo: Accessori Speghetti alla chitarra

Ciao a tutti, vi leggo spesso, ma non posto mai :-(  !
Sto' cercando l'attrezzo per fare gli spaghetti alla chitarra. Io abito in
lombardia ed ho provato a cerca nei vari siti B2C se č in vendita da qualche
parte, quindi se qualcuno sa' qualcosa, mi piacerebbe saperlo.
Ho vari tipi di macchine per fare la pasta, tirarla, tagliarla etc.etc. Solo
che ho problemi con la pasta al nero di seppia che non mi permette di
utilizzarla in quanto si impasta tutto nelle trafile.
Ho provato a tagliarla a mano, ma non potendo usare la farina, non posso
avvolgerla e tagliarla con il coltello, in quanto "potrebbe" appiccicarsi.
Quindi la tiro con il mattarello e poi con il tagliapasta manuale, non
seghettato, faccio un tagliolino un po' piů largo .
Finchč lo faccio per 2/4 persone non č un problema; č che lo vorrei fare per
10 persone e quindi non ho ancora trovato il metodo per farlo velocemente
( max 15 minuti prima di metterli in casseruola)
Mi sembra che l'accessorio per gli spaghetti alla chitarra potrebbe essere
la soluzione.
Tia
Massimiliano
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In determinate situazioni ...un grammo di pratica vale piů di un chilo di
teoria!!!

 Massimiliano
Ciao
Prova da 
www.medagliani.com
********************************
Pino da Conversano - Bari
La terra di Puglia
www.laterradipuglia.it
********************************


e difatti:
http://www.medagliani.com/ita/Shop/Scaffale.asp?_intCtlg=3&_intCtgr=19&_intSCtgr=80

 Prova da 
www.medagliani.com
Many thanks!!!
Chissa' che finalmente non trovi anche lo stampino per i risotti!
Ciao
-- 
Massimiliano
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In determinate situazioni ...un grammo di pratica vale più di un chilo di
teoria!!!

 Chissa' che finalmente non trovi anche lo stampino per i risotti!
da medagliani trovi tutto, se non c'è è molto probabile che non esista o 
che non sia professionale.
l

 che non sia professionale.
Ho cercato per mari e per monti lo stampino diametro 12/14 cmd per i
risotti, ma mai trovato.
Speriamo bene!
-- 
Massimiliano
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In determinate situazioni ...un grammo di pratica vale piů di un chilo di
teoria!!!

 Speriamo bene!
chiedo anticipatamente scusa per nona vere seguito il thread nella sua 
interezza, ma mi sfugge cosa tu intenda per "stampino per risotti".  intendi 
quelle formine da "dose individuale" che tanto va di moda ora?
  mi sorprende che tu non abbia trovato nulal di simile:  proprio un paio di 
settimane fa ne vedevo una profusione:  lisci, con le lavorazioni, con il 
buco centrale, ecc,  sia in alluminio puro che in antiaderente.
  oppure ho capito male io?
Paolo

prova qui:
www.o-lorenzi.it
Forse trovi qualcosa!
Ciao e buon appetito!
MAx

  oppure ho capito male io?
Sicuramente hai capito bene, solo che quelli che vedi sono per il budino e
troppo grossi, o troppo piccoli per il crem caramel
Tnx
-- 
Massimiliano

 Tnx
Paolo

 ha scritto nel messaggio
news:2004914145533.605083@fabbri...


Presentato in un piatto di 30 cm, uno stampo piccolo si perde.
E poi... è giusto anche per mangiare qualcosa, altrimenti sembrerebbe di
essere al ristorante :-))
-- 
Massimiliano