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Titolo: senza forno.. si può?

Ciao devo partire per la valle d'aosta domenica e andrò con mio 
fidanzato in uno chalet di legno rustico molto bello... unica nota 
dolennte cucina senza forno!
Per me è un dramma io che nn mangio quasi friti e invece cuocio tutto 
al cartoccio ed al forno...
Che voi sdappiate esiste un modo per fare le patate tipo arrosto 
ovviamente nn nel forno?
Tipo... se le lesso un po e poi le metto in padella con 1/2 dito di 
brodo aglio rosmarino e sale chiuse col coperchio a fuoco medio... ci 
mettno un po ma vengono?
Accetto suggerimenti anche di altro tipo
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amo gli animali tranne alcuni
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 Accetto suggerimenti anche di altro tipo
Certo che vengono!
Ma eviterei il brodo altrimenti diventano patate stufate!
Mettici poco olio....daltronde anche nelle patate al forno lo 
metti no? ;)
-- 
Inviato da Virgilio 
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Fai cosi?: lessa le patate, se puoi usa quelle rosse, e falle 
raffreddare BENISSIMO.
A questo punto sbucciale e tagliale a rondelle (se preferisci puoi anche 
fare dei cubetti piccoli).
Poi metti un po?di burro (BURRO! non olio) in una padella e fai dorare 
le patate a fuoco piuttosto alto.
Presentale pure come patate alla russa (ma si fanno cosi?un po?in tutto 
il Nord Europa), cosi?fai pure un figurone :-)
Ciao,
Anna Maria

 
Scusate per i caratteri sbagliati, questa tastiera svedese mi fa 
impazzire...
Ciao,
Anna Maria

 ha scritto:

Scusa la mia ignoranza ma ... non è che si strinano fuori e dentro 
invece 
rimangono lessate.. non so se mi capisci


 
Se usi patate buone questo contrasto, davvero leggero e legato dal 
sapore del burro, e` meraviglioso.
Purtroppo in Italia le patate buone sono rare, e´vero.
Il concetto "sapere di patata lessa" in Italia e in Svezia e´ agli 
antipodi...
Ciao,
Anna Maria


Suppongo che nello chalet rustico di montagna ci sia il camino:
usate la brace invece del forno!

muesli <mue...@me.not> ha scritto:

Secondo me se ci fosse il camino visto che è tutto in legno non sarebbe 
una buonba idea accendere il fuoco.. tu che dici?
E comunque il camino ovviamente non c'è


 E comunque il camino ovviamente non c'è
quasi tutte le preparazioni da forno possono essere fatte sul 
fornello, con l'apposito "fornetto" che si usava una volta in 
casa. dalle carni, alle ciambelle, al pane.  ci vuole l'attrezzo 
(pochi euri, in un normale negozio di articoli da cucina), e un 
po' di voglia di usarlo. sostituisce in tutto e per tutto il 
forno. tranne il micro onde... :)
Paolo

 sarebbe una buonba idea accendere il fuoco.. tu che dici?
che cavolata, il camino c'è anche nelle case fatte tutte di legno !
tu hai mai visto un camino interamente di legno ? ovviamente no, il camino
è fatto di una qualche pietra/mattone refrattario/marmo, ecc, e ha paratie
e canna fumaria in metallo, poi magari è solo rivestito esternamente in
legno. Ed è così anche in una casa di legno :-P, che tutto attorno al
camino ci siano pareti di legno o cemento, cosa vuoi che gliene freghi :-P 
Mai stata in montagna ;) ?
Tu hai scritto chalet rustico quindi era ovvio immaginarsi ci fosse una
sorta di camino o stufa dentro.. non così ovvio come tu lasci intendere
che non ci fosse...
.. o è rustico rustico e poi c'ha i termosifoni, la caldaia murale e la
jacuzzi :P ? hahaha
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