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Titolo: musciamme

Buongiorno a tutti,
sto mettendo insieme quel che serve per una cena di compleanno (il mio) .
dove posso trovare del musciamme (di tonno ovviamente) a milano? peck giŕ
provato. niente.
grazie in anticipo,
 -francesco
PS se per caso interessa ecco il menu cui sto lavorando. suggerimenti : sono
ben accetti e servono molto!
zuppa di melone con musciamme (se non si trova allora carpaccio di spada o
tonno?)
filetti di cernia marinati in olio e ginepro su carpaccio di zucchine , con
gelatine di chardonnay e di porto
ravioli di zucchine con bocconcini di merluzzo (un mantecato di polpa di
merluzzo e burro?)
spaghetti al nero con sugo al pesto "lungo" (boh, praticamente proverň con
un pesto diluito da maionese o panna o besciamella...)
filetti di tonno con sfoglie di feta (passato al forno) e su letto di
scarola alla napoli
dolce di knamm (da comprare nel suo negozio)
vino bianco di uve di montefalco (lo porta mia madre)

 ben accetti e servono molto!
Pessaaaaaaante!

un pesto diluito da maionese o panna o besciamella...)
questa mi sembra una cosa tremenda, scusa se mi permetto, la maionese
con gli spaghetti la trovo oscena (pur adorando la maionese) e il
pesto pannato o besciamellato terrificante... ma perche' lo devi fare
lungo ??? comunque se propeio lo devi allungare usa un fumetto leggero
di pesce, in questo caso.
Laura C.
Url per le ricerche in archivio di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e
Ho anche un blog, ora la gente si divide fra chi ne e' entusiasta e' chi porprio li detesta perche' vanno moda, ma alla fine e' trendy anche detestarli. 
Io lo trovo interessante, e, per ora, lo sto sistemando.
http://www.rame.splinder.com/


sei stata gentilissima. ciao
 - francesco

spero ce l'abbia l'esselunga che mi č + comoda.
no l'esselunga almeno nelle erbe da frigo non ce l'ha.. in quelle a
vasetto non ci ho mai guardato, ma non credo.


  -francesco
Ciao, io sono stata in vacanza a Favignana dove i prodotti della tonnara
sono sempre presenti. Antonio Tammaro č il negozietto dove andavo a
rifornirmi di bottarga, mosciame (credo sia ciň che cerchi), coccole ed
altre cosette di tonno e spada. Mi ha detto che ha un negozio anche a
Lissone. Ora non ho l'indirizzo ma se ti interessa te lo mando stasera da
casa.
Ciao Paperanna
-- 
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ab...@newsland.it


a lissone? manda manda! spero di riuscire a leggerlo in tempo (a casa non ho
internet).
pensa che abbiamo fatto le vacanze in spagna e il musciamme era ovunque
(prob meno pregiato, vista la qualitŕ del loro tonno) e non l'ho preso,
perchč "figurati a milano c'č tutto!!!" me tapino!
grazie grazie , magari se devo andare a lissone passo anche a cortenuova per
il gelato.
 -f

 ha scritto nel messaggio 
news:ch9sba$n97$1...@grillo.cs.interbusiness.it...
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 specialità alimentari


 Ciao Paperanna
grazie ,
non ce l'ho fatta a passare da lissone. ma l'indicazione tornerà sicuramente
utile una prossima volta.
alla fine sta mitica 'sta zuppa di melone l'ho fatta andare come dolce
unendo dei cubetti di gelatina di porto.
è piaciuta... ma le mousse di knamm erano meglio!
 -f