mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ricerca info su crostate e ciambelloni

Salve, sono nuovo del gruppo e la mia esperienza culinaria
non e' delle piu' elevate. Mi piace molto cucinare dei dolci
e sono alla ricerca di ricette "personali" per confezionare 
crostate e ciambelloni da oscar. In giro ne ho trovate parecchie, alcune le ho rielaborate, pero'
sarei felice di conoscere quale siano i risultati raggiunti da altri.
Grazie in anticipo per l'aiuto :-
Srin...@wema.com
"...any integer number is one of my fovourite friends..."



Ben arrivato!
Ti mando la ricetta del ciambellone che fa una mia amica....da quando
l'ho assaggiato e' diventata anche la mia ricetta.
CIAMBELLONE
3 UOVA
250 GR DI ZUCCHERO
300 GR DI FARINA (CIRCA)
1 BICCHIERE DI LATTE
1 BICCHIERE SCARSO DI OLIO (1/2 OLIVA - 1/2 MAIS)
SCORZA DI 1/2 LIMONE GRATTATA
1 BUSTINA DI LIEVITO PER DOLCI
VANIGLIA O 1 BUSTINA DI VANILLINA
FACOLTATIVA UVETTA RINVENUTA
1 PIZZICO DI SALE
Mescolare benissimo, anche meglio con un frullatore, gli ingredienti
aggiungendoli nel seguente ordine:
uova - zucchero - sale - olio - latte - farina - limone - vaniglia -
lievito
Forno 170 gradi per 40 minuti circa
Ciao Nadia
__________________________________________
Ricette per microonde: 
alla mia Home Page 
Http://users.iol.it/amann/
Se vi collegate mi farebbe 
piacere una mail di commento
(icona con casella postale)

Ti ringrazio per la risposta sollecita. Le ricette che ho provate sino ad ora non prevedevano l'olio
,ma al suo posto compariva il burro, e molte parlavano di una cottura a 280 gradi per 20-25 minuti.
Personalmente mi sono orientato verso una composizione che e' abbastanza simile a quella che mi hai
inviato, e che provero' nel fine settimana, cuocendo sempre intorno ai 180 gradi.
Grazie ancora.......ti faro' sapere :-))




Okkio 180° e' troppo caldo 170° bastano e avanzano anzi meglio andare
verso i 160° ...... il mio ciambellone intanto cuoce nel forno (con
tanta uvetta) Slurp...


Bene, a questo punto ho fatto un buon numero di prove e sono giunto alla conclusione che i miei cari
preferiscono che si continui ad usare il burro in luogo dell' olio. L' ultima preparazione a visto
mescolarsi 350gr  di farina con 1/2 bicchiere di latte, 3 uova, 250gr di zucchero, e 200gr di burro
ammorbidito al microonde. Ci ho messo un bel po' di scorza di limone, un manciata di scorza di
arancio ed un po' di cannella. Il limone ,non mi stanchero' mai di ripeterlo, e' veramente
eccezionale e conferisce al dolce un profumo delicato e sublime, in quanto all'arancio mi era
piaciuta di piu' la sua presenza in una torta fatta per Pasqua in cui avevo mixato 100gr di
cioccolata fondente (extra bitter) grattuggiata finissima. La cannella credo sia affogata nel tutto,
nel senso che il suo "gusto" e' avvertibile giusto da me che so di avercela messa e ,di proposito,
la "cerco".
Credo che la preferenza accordata al burro a discapito dello olio sia da ricondurre al risultato
finale piu' friabile ed asciutto. 
A presto,
	Luca

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ma è già finito il tempo delle pesche?

Sono già tre volte che compro delle pesche pessime (prima tabacchiere, 
poi pesche bianche).
Da fuori son belle, grandi, etc. ma se provi a mangiarle...orrore! Una 
consistenza tremenda, a metà strada tra il farinoso e boh, non saprei 
descrivere. Sospetto che abbiano visto troppo frigo.
Ma siamo ancora agli inizi di settembre, possibile non si trovino già 
più pesche decenti?


Quest'anno non e' certo l'anno delle pesche buone; non ne ho comperate 
molte memorabili, direi che sono piu' le cassette (le compero ai mercati 
e le vendono solo a plateau) mediocri o appena passabili.
 
E pure le prugne, qui invece parlo per esperienza diretta perche' ho le 
piante, non sono venute benissimo. Siano Claudia, Dalmassine o Santa 
Clara, buone ma non memorabili.
 
Per dire, tutta un'altra storia rispetto all'anno scorso. Ed infatti 
anche l'estate è stata completamente differente.

 anche l'estate è stata completamente differente.
 
Non c'è niente di peggio che mangiare frutta e verdura pessimi :(

:-(

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Peperone e pasta al tonno

Ciao,
ieri sera ho mangiato una cosa molto buona: si tratta di un peperone
ripieno di pasta (spaghetti) al tonno. Qualcuno di voi conosce la
ricetta? Non mi sembra una cosa incredibilmente difficile ma vorrei
capire come fare la cottura: secondo voi dovrei farcire il peperone
quando è ancora crudo e poi cuocerlo? oppure fare una specie di
precottura? e la pasta?
Io avevo pensato di scolare la pasta un paio di minuti prima del tempo
di cottura, condirla e metterla nel peperone che è stato precotto e
infine infornare il tutto per qualche minuto. Va bene?
Grazie
Alfredo


Il tuo procedere mi par corretto, premesso che non ho mai preparato questo
piatto.
Il peperone impiega poco a cuocersi, quindi attento a non pre-cuocerlo
troppo o il tuo "contenitore potrebbe afflosciarsi troppo.
mi vine in mente che in Greci, dove fanno spesso pomidori e peperoni al
forno ripieni con riso, non precuociono ma infornano gli ortaggi del tutto
crudi. Io almeno li ho visti fare cosi', sia nei ristoranti che in una casa
privata...
 Ciao! Alberto
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: il pane che non occorre impastare

lo trovate qui.
http://www.lamiagenova.blogspot.com/
ciao


fate anche la torta di riso? 

 ha scritto nel messaggio 
news:6_jij.47138$8j3....@tornado.fastwebnet.it...

Nescio! Noi lo abbiamo fondato il club della torta di riso. Però poi una 
signora che ci aveva chiesto di diventare socia e a cui piaceva anche 
l'altra alternativa, l'abbiamo ammessa lo stesso.

 anche l'altra alternativa, l'abbiamo ammessa lo stesso.
ma ROTFL! 


 Tel. ? 

Eugenio Torre ha scritto:

Che qlo!!!
-- 
Mardot_pll
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ricetta onion rings?

quando (per fortuna spesso per svariate ragioni) capito in sicilia
mangio sempre con goduria delle cipolle bianche enormi, abbastanza
dolci, mangiabili nude e crude con un minimo di coraggio
a giugno ci tornero', a marina di noto precisamente, e ne vorrei fare
scorta per varie preparazioni - considerando le dimensioni gigantiche ne
verrebbero fuori degli onion rings da guinnes, se solo sapessi come
farli :) 
pastella cresciuta e basta o ci sara' qualche trucco?
-- 
de gustibus semper, s'intenda

 ha scritto nel messaggio 
news:1iyaj30.1k6ee259iaxcrN%spam...@invalid.com...

gli onion rings che trovi surgelati, nelle catene etc, come puoi
notare non sono fatti con veri anelli di cipolla ma sono degli impasti.
Pero' puoi fare la cipolla pastellata e fritta, viene molto appetitosa
e migliore di quelle strane preparazioni al gusto di cipolla :)
alberto 

 e migliore di quelle strane preparazioni al gusto di cipolla :)
ma infatti la mia idea veniva dal fatto che con quelle cipolle
mastodontiche e dolci si possono fare millemila anelli veri :)


pastella cresciuta e basta o ci sara' qualche trucco?
Ho preparato gli anelli di cipolla fritti almeno 10 anni fa, quindi
non ho un ricordo molto preciso se non che ne preparari  una quantita'
esagerata  e le magiammo tutte.
il trucco era tagliare le cipolle per il largo a fette spesse 6/7
millimetri, tuffare queste fette in acqua bollente per un paio di
minuti, asciugare su un canovaccio questi anelli - nel bollire le
cipolle si dividono - e poi ben asciutti passarli nella farina e
friggerli in olio profondo.
spero aiuti
luisa

> olio profondo.
definire, prego?? 

 definire, prego?? 
credo che intenda  a immersione completa ;)


 friggerli in olio profondo.
ah dici tu solo farina e basta? provero'
e grazie


 credo che intenda  a immersione completa ;)
traduzione di "deep friyng"
-- 
))))) Tagline in stereo where available ((((( 

definire, prego?? 
gli anelli vanno fritti in modo da essere completamente sommersi
quindi ci vuole una quantita' d'olio che li ricopra.
luisa

velvet disse:

a, pentola profonda,allora. ;) 

 a, pentola profonda,allora. ;)
Perché?!!
Quando vai al mare e sei lontano dalla riva dici che è l'acqua è profonda o 
il cratere è profondo?! :-))
Buona giornata
Gi
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 


va bene allora metti tanto olio in una pentola bassa e friggi! 

 pastella cresciuta e basta o ci sara' qualche trucco?
In inghilterra va molto di moda la pastella a base di birra per gli 
onion rings.. io direi birra farina e qualche spezia per dare un po' di 
piccantezza..
Judas

 piccantezza..
non male, ma una antecchia di lievito ce la metteresti nella pastella?


 non male, ma una antecchia di lievito ce la metteresti nella pastella?
Personalmente non lo metterei. Però tieni conto che nella pastella ci 
va anche l'uovo che mi sono dimenticato di nominare nel thread 
precedente e che contribuisce a gonfiare..
Judas
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Domande a Gianmaria FdS

Ti disturbo perchè avrei bisogno di un paio di chiarimenti sulla Lemon
Meringue Pie (già il nome "m'attizza", come direbbe la Marchesini) :
1 - Dovendola consumare il martedì sera, posso prepararla la sera prima ?
2 - Durante le 24 ore di trepidante attesa, dove la posso conservare ? Frigo
o dispensa ?
Un'ultima curiosità... secondo te potrebbe essere anche una Orange Meringue
Pie ?
Grazie mille per le eventuali risposte (sai, sto pensando a come festeggiare
i miei primi "anta") -:))))
Alessandra

i miei primi "anta") -:))))
Complimenti, io sono vicino ai terzi. :-))
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

 Perugia rurale 450 mt. s.l.m.
Ancora grazie e ... complimenti a te!
Alessandra
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [GNAM] Patate al Latte

Per accompagnare il lombo in agrodolce, ieri ho fatto anche delle patate al
latte.
Facili facili ma buonissime!
Affettate moooolto sottili, il piů che si puň, 500 gr di patate.
(e che siano il piů possibile uniformi)
Sciogliere in padella 50 gr di burro e far rosolare le patate per 5 minuti.
A questo punto aggiungere 1 bicchiere di latte, salare, aggiungere salvia e
rosmarino e portare a cottura (se le patate sono sottili ci vorranno circa
10 minuti, sennň di piů).
Volendo a fine cottura si potrebbero aggiungere dei cubetti di fontina e
appena sciolti portare in tavola.
E' un'idea che voglio mettere in pratica la prossima volta.
Emy

 patate al latte.
Grazie! Io le accompagnerň a dei filetti di sogliola che ho deciso di fare
per cena.....non sapevo che fare per contorno ;o))
Una domandina: nel farle rosolare....girandole...non si romperanno visto che
devono essere sottili? Mahhhhh io ci provo!
Ciao
Gio

 devono essere sottili? Mahhhhh io ci provo!
se non sei delicata sě in effetti si rompono un pochetto, io andavo di
fretat e sono stata assai poco ortodossa ma forse tu puoi fare di meglio:)
Poi raccontami!^_^
Emy

 Facili facili ma buonissime!
Ma sai che erano veramente buone?! Le ripeterņ presto!
Grazie
Gio

 Grazie
e di che:-)))
Emy

inosservate:(
non e' vero... solo che non e' che ogni volta che uno le salva per
prossima esecuzione, commenta : salvata !
Pero' c'e' da dire che di prove e di esperimenti non ne vengono
postati molti... pare che si preferisca postare i risultati venuti
bene, invece sarebbe comodo avere anche l'idea delle prove che non
sono andate a buon fine... ci si puo' sempre ragionar sopra insieme.
Laura C.
Per le ricerche in archivio 
http://www.tinyurl.com/1e5e

 sono andate a buon fine... ci si puo' sempre ragionar sopra insieme.
su questo sono d'accordo ma c'è da dire che come noterai dalle mie ricette
di recente sto sperimentando sempre cose semplici e veloci (Sono piena di
cose da fare :-/ ) e quindi ringraziando il cielo mi vengono sempre
bene^____^
Grazie della risposta:))
Emy

bene^____^
:) 
oggi ho comprato gli stampini per il baba' ed anche la manitoba
manitoba. ormai non ho piu' scusanti per non provarci... ah to' mi
manca il lievito :-)))


 devo mettere il costumino :)
LOL! Da quando frequento IHC sto ingrassando a vista d'occhio;D
Emy
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: macchina per pane

Salve, ho acquistato una macchina per pane della Severin.
ho provato a fare il pane bianco alla francese, ho seguito alla
lettera i consigli ma purtroppo per ben 2 volte non e' riuscito bene.
Era senza mollica, mapposso (si dice cosi'?) insomma una fetecca.
Penso non sia cresciuto. il lievito che ho usato e' quello in polvere.
Qualcuno di voi ha avuto questo tipo di problema?
avete una ricetta per fare un buon pane?
grazie 1000 e buona giornata.
Roberto

Lievito in polvere non significa niente.
Avrai mica usato wuello per le torte?
Usa il lievito di birra, secco (in polvere o in granuli) o fresco, e segui 
le istruzioni: funzionerà senza dubbio!
ZZ

ho usato il lievito secco in polvere (paneangeli).

 ha scritto nel messaggio 
news:fa1u1452drvgqkn52...@4ax.com...

Mi sa che "Paneangeli" sia proprio il lievito per dolci, quindi
non adatto al pane. Prendi quello "di birra" fresco oppure
quello in polvere per pane o pizze. 


strano perche' e' scritto che e' per pizza.
comunque...grazie 1000
p.s. qualcuno ha una ricetta ad ok per fare un buon pane?

 
distingui le cose, e verifica sull'etichetta.
puo' essere per "pizza e gnocchi", ma essere ugualmente lievito chimico. la 
composizione suona come "bitartrato di sodio, e nomisimilari"
http://www.paneangeli.it/scheda_prodotto.asp?prodotto_id=39&sottocat_liv1_id=20
il lievito di cui parla sopra e' lievito di birra disidratato, ben diverso 
come nome in etichetta.  In particolare paneangeli lo chiama 
"mastrofornaio", come nome di prodotto:
http://www.paneangeli.it/scheda_prodotto.asp?prodotto_id=40&sottocat_liv1_id=20
Paolo



ho capito!!!  molto probabilmente sara' cosi'. ti ringrazio
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ricette con il formaggio

per favore c'è qualcuno che può farmi avere qualche ricetta a base di
formaggio . ringrazio in anticipo a tutti
ortenz...@virgilio.it

formaggio . ringrazio in anticipo a tutti
Buongiorno !! e' unvero piacere conoscerti anche se ci dici cosi' poco
di te nel tuo succinto messaggio.
Col formaggio ci saranno un paio di milioni di ricette; non potresti
restringere un po' il campo in modo che poi il distributore di ricette
automatico gratuito di cui notoriamente disponiamo, il famoso
Recip-O-Matic, faccia meno fatica nella ricerca ?  :-)
ossequi e buon week end.
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

 Recip-O-Matic, faccia meno fatica nella ricerca ?  :-)
GRATUITO??? Ma ti sei ammattitto, Sua Brillantezza?
Per le ricette ricordo che è necessario fare preventivamente un 
bonifico pari a 5 euro sul conto corrente bancario n. 1816 
presso la Cassa di Risparmio di Pegognaga, filiale n. 1 di 
Milano, Abi 12345, Cab 6789, intestato a "Servizio Recip-O-
Matic", con causale il tipo di ricetta e gli ingredienti in 
questione. In non meno di uan settimana la ricetta richiesta, 
qualora disponibile presso il servizio, sarà recapitata presso 
il domicilio del richiedente.
Alice Twain, amministratrice del servizio Recip-O-Matic
-- 
Ferma la speculazione finanziaria, firma per la tassa Tobin
http://www.attac.org/italia/tobin/
http://aretino.net/f451/


a proposito di week-end....
è questo il periodo dell'infiorata a Spello....
ti ringrazio in anticipo della cortese risposta che non mancherà... .))))))
Ciao
Dartagnan

GRATUITO??? Ma ti sei ammattitto, Sua Brillantezza?
Non ti ricordi che avevamo fatto un'offerta speciale dalle ore 15 alle
ore 16 di oggi ? 'Na roba promozionale insomma.


 Col formaggio ci saranno un paio di milioni di ricette;
a proposito di formaggio... ieri ho letto sul giornale una statistica sul
consumo di formaggi. poi porca miseriaccia me lo sono dimenticato in
ufficio... prima francia, seconda italia, con non so quante tonnellate pro
capite... USA era tipo al decimo posto. io vado matto per il formaggio, ma
lo sapete che troppo formaggio fa male?
ciao, pietro

lo sapete che troppo formaggio fa male?
Troppo di qualsiasi cosa fa male.


 lo sapete che troppo formaggio fa male?
La classifica pero' ha dimenticato di citare le altre nove cose che
ingurgitate PRIMA del formaggio! :-)))
(Sara'... ma MAI ho sentito parlare degli americani come ESEMPIO da
seguire, in fatto di alimentazione... ;-)))
--
Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un
giro su 
http://www.gennarino.org

seguire, in fatto di alimentazione... ;-)))
Sopratutto non i culoni di Kentucky Fried Chicken  :-)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Spinaci selvatici

Gli spinaci selvatici sono degli spinaci, o almeno una specie non ho 
verificato la scienza...., che crescono negli alpeggi particolarmente 
frequentati dai bovini, praticamente crescono proprio nelle zone 
maggiormente defecate dai bovini al pascolo.
 
Sono questi per capirci:
https://www.google.it/search?q=spinaci+selvatici&newwindow=1&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjKj-iRlp_dAhVPjqQKHd1wBfsQ_AUICigB&biw=1600&bih=1051
 
 
Bene, quest'erba e' davvero uno spettacolo.
 
Rispetto allo spinacio "normale" e' potentissimo.
 
Dove vado in montagna e' una zona particolarmente utilizzata per 
l'alpeggio e ne trovo a quintali, anche quest'anno li ho utilizzati per 
diverse preparazioni, in particolare gli esperimenti con piu' successo 
sono stati:
 
- tagliatelle (fatte in casa) con sugo di spinaci spadellati con cipolla 
di tropea e trito di pinoli, poi (durante il salto in padella) aggiunto 
cubi di toma d'alpeggio che ci scioglie filando solo leggermente e un o' 
di pepe
 
- frittata a prevalenza verde con pochissimo formaggio parmigiano, noce 
moscata e uova, pizzico di pepe
 
- risotto con raschera secco e grattato (mantecatura finale). Tostato il 
riso, aggiunto il brodo animale (di bollito misto) e gli spinaci 
pre-scottati, condotto il risotto come si deve fino a cottura, aggiunto 
cubo di burro e raschera secca grattata in mantecatura a fuoco spento, 
incoperchiato a riposare per 2min e poi servito.
 
- pizza (ovviamente home made) con fiordilatte, fontina VdA e 
stracchino, spinaci (lessi) e con aggiunta di olio crudo in uscita
 
E voi, sapete cosa sono? Li avete mai mangiati? Come?


Dopo una "certa" eta' gli spinaci, ed in particolar modo *questi*, sono 
rischiosi.
Io ti consiglierei piu' questi a seguito per le preparazioni che hai 
rappresentato.
 
 >
https://www.ingegnoli.it/ita/spinacio-della-nuova-zelanda-spinacio-perenne.html
<
 
-- 
 
Ciao, Renato
 

 rischiosi.
 
perché?


Perche' hanno un contenuto di ossalati particolarmente elevato.
Specie le donne, dopo la cinquantina, dovrebbero limitarne il consumo.
Il tetragonia, chiamato anche falso spinacio, ne contiene, in 
proporzione, pochissimo.
 
-- 
 
Ciao, Renato
 

 rischiosi.
 
Sono cibi occasionali, tipicamente consumati quando si e' in vacanza da 
quelle parti. Non si puo' dire che siano parte di una dieta giornaliera 
quotidiana.


Gli ossalati sono ad accumulo, non vengono espulsi.
Comunque era solo un avviso, non volevo di certo "spaventare" nessuno.
E poi tu sei ancora un ragazzotto.... :-)
 
-- 
 
Ciao, Renato
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Fatto bene?

 AnaďsVSŠ
Paolo

Quindi solo latte?
Anche io lo faccio al latte ma non in forno; lo lascio in casseruola.
Come ti dice PMF prima lo scotti ben bene su tutti i lati, inclusi i
due "culetti". poi rosoli ancora se vuoi con cipolla. A questo punto
bagno con cognac e lo faccio evaporare, POI aggiungo il latte, porto a
bollore, abbasso al minimo ed incoperchio.
Vero e' che latte e vino o liquori non dovrebbero stare assieme ma se
l'alcol lo fai evaporare, lascia il saporino sciue'-sciue' e non fa a
cazzotti col latte.
-- 
Gianmaria,
Perugia rurale, 450mt. s.l.m
"non tutti i buchi riescono con una ciambella attorno"

 Vero e' che latte e vino o liquori non dovrebbero stare assieme 
latte e vino veleno fino... 
-- 
estrellita
-------
www.single.too.it


Se è venuta buona è sicuramente un modo giusto...... prova a farla al latte
e vedi se ti piace.... dovrebbe risultarti più morbida.
Lory
--
" I Matti mai non ebbero annata più infelice,
perchè gli uomini Savi son diventati sciocchi,
e non sanno portare indosso il loro senno,
tanto son goffe le loro maniere."
Re Lear
W. Shakespeare


Allora.....la ricetta è per la fesa di vitello, ma io la uso anche pr
l'arista di maiale.
Per 6 persone circa 900 gr di fesa di vitello o di arista di maiale, circa 1
litro di latte.
Infarina leggermente la carne e mettila a rosolare in poco olio con un po'
di burro. Quando è colorita da tutte le parti, aggiungi il pepe il sale e
comincia a varsare un bicchiere di latte. Falla andare un po' e poi
ricoprila per tre quarti con il restante latte precedentemente riscaldato,
altrimenti blocchi la cottura e la carne s'indurisce.
Tempo di cotura a fuoco basso (altrimenti il latte ti fuoriesce dappertutto)
circa un'ora e mezzo.
alla fine il latte si sarà rappreso e servirà come salsa per le fette di
carne.
Baci


 Era ottima, ma e' questo il modo giusto di cucinare l'arista?
Ma guarda che combinazione!!! L'arista al latte era uno dei piatti forti di
mia mamma... sono anni che tento di ricostruire la sua ricetta.... ma
purtroppo la Miranda (mia mamma) non ha molta memoria..... venerdi' prossimo
la metto alla frusta... poi riferisco.
Senti maaaaaa non e' che per caso hai a portata di mano qualche suggerimento
per la frittata di spaghetti senza uova, so che esistono due versioni una
lato Sorrento ed una lato Amalfi..... un aiutino?
Danke & Miao
Umbo.
--
In questo mondo esistono 5 stagioni
autunno, inverno, primavera, estate e....
guerra... vorrei tanto cambiare mondo...


Infatti non va infornato ed il latte evapora esattamente come
l'acqua....provala, č buona ed in genere piace anche ai bimbi..
Lory
--
" I Matti mai non ebbero annata piů infelice,
perchč gli uomini Savi son diventati sciocchi,


Era ottima, ma e' questo il modo giusto di cucinare l'arista?
Se era ottima, il modo di cucinarla e' senz'altro giusto :-))
JoE
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: aiuto veloce....gelatina

Help me!!!!
Ho le banane che si stanno scurendo!!!!!
Ho preparato crostata e crema pasticcera, ho decorato con fragole e
banane...e stà benedetta gelatina.
Ho preso 3 fogli di gelatina li ho messi in ammollo in acqua fredda, li ho
strizzati, e li ho sciolti in 250 ml d'acqua che avevo precedentemente
scaldato e zuccherato....ma PERCHE' non si solidifica??? Dove sbaglio???
Vi prego rispondete velocemente !!!
Grazie grazie grazie
Minmei

 ha scritto nel messaggio
news:Lubsa.82679$iy5.2...@twister2.libero.it...

ok.
Ho sperimentato.
Ho aggiunto altri 3 fogli di colla di pesce
E poi ho messo il pentolino sul fuoco e l'ho lasciato bollire fino a
dimezzarne la quantità. Ora si stà gelatificando (ERA ORA!!!)
Magari diventerà plastica sulla crostata...boh
Minmei

scaldato e zuccherato....ma PERCHE' non si solidifica??? Dove sbaglio???
oddio hai messo 3 fogli + 3 fogli (spero piccoli) in 250 ml di
acqua... e l'hai scaldata fino a scioglierla... poi ?? l'hai messa
dove ??? l'hai spalmata sulla torta ? e la torta dove l'hai messa, in
frigo spero... se la tieni a temperatura ambiente la gelatina non
gelatinifica... ma non ti conveniva usare la gelatina di albicocche
anziche' la colla di pesce che serve  ad addensare piu' che 
a lucidare ?
Laura C
per le ricerche nell'archivio di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e

 Magari diventerà plastica sulla crostata...boh
Perdonami: sulla crostata non si usa colla di pesce ma gelatina di
frutta sciolta a caldo. Ad esempio, quella di albicocche della
zuegg, reperibile in ogni super.
--
Meglio muri' sazio ca campa' dijuno.
 
http://www.gennarino.org

 a lucidare ?
Ma perchč ieri era il 1 maggio, e quando ormai avevo preparato la frolla e
la crema mi sono ricordata di non avere quelle bustine di preparato per
gelatina, cosě mi sono arrangiata. Il fatto č, che credevo, fosse uguale
usare colla di pesce o le bustine.
Comunque non č venuta cosě male....finchč non l'ho tagliata :O
Devo dire che la gelatinatura assomigliava alle caramelle gommose...ma i
miei amici (forse per gentilezza) l'hanno mangiata tutta.
Grazie a tutti
Minmei
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Dubbio

Vorrei sapere da chi se ne intende se la cipolla, la carota, il sedano ed il
basilico surgelati danno ai piatti uguale gusto rispetto all'usarli freschi,
se mantengono davvero le stesse proprietà organolettiche, vorrei inoltre
chiedere se l'aglio in polvere, essiccato, può tranquillamente essere
sostituito, nelle ricette, al classico spicchio fresco.
Vi ringrazio Gabry.


io non me ne intendo tanto ma siccome ci ho provato anch'io..... (poi di
sicuro vedrai che qualcuno ci risponderà scandalizzato :-) )
la carota non sono mai riuscita a surgelarla (diventava molla, pastosa....)
il sedano ed il basilico li metto regolarmente nel freezer , il sedano
sempre, visto che compro un mazzo e me ne serve un pezzetino e mi sembra che
mantenga bene il sapore (almeno fin quando mio marito dice "che puzza di
sedano.....")
il basilico stessa cosa, compro il mazzetto e se lo lascio in frigo dopo due
giorni è da buttare per cui di inverno lo congelo - d'estate uso quello
fresco, nel vaso, ma è così delicato....
decisamente penso comunque che freschi siano sempre più buoni e saporiti...
e dal profumo si sente....
ciao
dibia
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Legumi freschi

I fagioli ed i piselli si trovano sia freschi col baccello, che secchi od in 
scatola.
I ceci invece la versione fresca col baccello io non li ho mai visti, 
perch�?
Nemo 

Capitan Nemo ha scritto:

Perch� il cece ha il baccello singolo, al massimo matrimoniale, e 
coglierli e sgusciarli a mano � da suicidio. Idem per le lenticchie.
Una volta era diffuso l'uso del cece fresco come "snack", perch� � dolce 
(come i pisellini, ma pi� farinoso), poi sono arrivate le caramelle a 
disposizione di tutti.
Il cece si lascia seccare sulla pianta, poi si "trebbia", cio� si 
raccolgono le piante su un telo e si battono finch� il cece non cade a 
terra; poi si separano con vagli e crivelli e, in ultimo, sfruttando il 
vento che porta via le porcherie.
Andrea scripsit.

Nel NG:ckcqm.28284$
Tq6....@tornado.fastwebnet.it
,
AgriCultore <merlin...@CANCyahoo.it> ha dciso di scrivere

Grazie mille grazie Andrea per la dotta dissertazione sui ceci, che � il 
legume che mi piace di pi�.
Veramente io preferisco i secchi a quelli in scatola, ma la manfrina che si 
deve fare, metterli a bagno la sera prima, poi cuocerli in pentola a 
pressione col bicarbonato, obtorto collo uso quelli in scatola, ma quelli 
secchi sono pi� buoni.
Grazie ancora
Nemo


Abbandona quelli in scatola.
Si certo, quelli secchi li devi mettere a bagno per� non serve la pentola a 
pressione; mediamente un'oretta di cottura in pentola di coccio, a volte 45' 
a volte 75'.
Il bicarbonato mettilo nell'ammollo, poi, dopo 24 ore li sciacqui 
prendendoli su con la mano e passandola sotto l'acqua tiepida e li metti in 
pentola coprendoli con acqua tiepida; aggiungi un sacchettino di tela non 
detersivata o tulle, quello dei confetti, con dentro il rosmarino e uno 
spicchio d'aglio. Porti a bollore, incoperchi e abbassi.
Ricordati di aggiungere il sale solo a cottura ultimata, rimesti, 
rigorosamente con cucchiaio di legno, un paio di minuti, spegni il gas e 
togli il sacchettino degli aromi. Olio a crudo nel piatto e anche una buona 
macinata di pepe nero.
Cordialit�
Gi
-- 
Per chi avesse necessit� di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 


Grazie a tutti
Nemo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: bicarbonato

qualcuno mi ha detto: io nelle torte ci metto sempre un po' di
bicarbonato perche' lievitano meglio...
io ho provato, ma l'impasto della torta  - ben   lievitata - per
carita'! - una volta cotta  mi e' venuto tutto color the scuro proprio
per niente gradevole.
dove ho sbagliato? e' meglio che smetta di seguire questi consigli?
grazie a tutti per i sugggerimenti
adriana 

...


adriana
Ma veramente "un po'" non è una misura, si anch'io lo metto ma un
pizzico...anche nelle crescentine perchè ammorbidisce  e si gonfiano meglio,
ma il colore....  non mi è mai successo!!!
Ciao lela :)))

Nella torta non l'ho mai messo. Io ne metto un pizzichino nella frittata:
viene bella soffice. Poi lo uso per fare il bagno ai mostriciattoli. Anche
per pulire il frigorifero. Anche prima della pedicure...um, forse l'ultima
un po' OT?
:-))))) ;)

Anche io ne uso a volte un pizzico
- per aiutare una *crescita* problematica
- quando non voglio usare lievito chimico
non mi e' mai capitato nulla di particolare
Massimo
_____________________________
      > antispam: rimuovere la K <

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Quandoe dove si terrà  il raduno del ng?

Come sopra nell'oggetto.
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

Come sopra nell'oggetto.
Ottima domanda... :)
Mi associo pure io alla richiesta anche se mi sono perso qualche puntata...
Ciao.
Davide (Verona - Italia)
www.alquadrifoglio.it
http://davide1864.supereva.it

 
  non so se esista UN raduno del NG....probabilmente ne esistono tanti 
localizzati...spero proprio che se ne organizzi uno in zona NORD tra 
giugno e luglio....cosi' mi autoinvito...
  Carlo

 Come sopra nell'oggetto.
5 febbraio, Arluno :-)
-- 
ciao, Bruna
vi segnalo che e' disponibile il primo CAT-LENDARIO di Usenet
(l'incasso sarà devoluto in beneficenza)
http://www.idag.it/Idag/iniziative.php

 giugno e luglio....cosi' mi autoinvito...
te dare data di arrivo, noi si organizza :-)


 Come sopra nell'oggetto.
dimenticavo
qui per iscriversi
raduniIHC...@yahoogroups.com



raduniIHC...@yahoogroups.com
Cioč ?? si manda una mail lě ?
Qualche oggetto ?
Qualche testo ?
Tutto bianco candido ?


 Tutto bianco candido ?
come vuoi :-)


esattamente :-)
Ok... e perchč fino ad oggi non mi č arrivata alcuna risposta ???


 Ok... e perchè fino ad oggi non mi è arrivata alcuna risposta ???
perchè non risulta arrivata nessuna richiesta da parte tua :-(
se mi dici che indirizzo mail usare ti iscrivo io d'ufficio..
-


Bruna
purtroppo ho dovuto killare un pò di gente
se non vi rispondo sapere perchè
tu sei l'ultima in lista
fatti un'idea di come sono gli altri
kill !
--
And though they did hurt me so bad
In the fear and alarm
You did not desert me
My brothers in arms
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [GNAM] Rotolo di cotognata e noci

Visto che ultimamente alcuni di voi si sono dilettati nella preparazione
della cotognata vi passo una ricetta della nonna in cui potete
utilizzarla, per chi invece non dispone di cotognata, va bene anche
un'altra marmellata che si sposi bene con le noci:
Dosi:
- per l'impasto del rotolo -
250gr farina 00
50gr fecola
2 cucchiai da te` di lievito per dolci
75 gr di burro
50 gr di zucchero
1 uovo + 1 tuorlo
4 cucchiai di marsala
- per la farcitura -
cotognata q.b.
una decina di noci
Disporre a fontana la farina, la fecola, il lievito e lo zucchero e nel
"cratere" mettere il burro fuso e riportato a temperatura ambiente, le
uova e il marsala, quindi impastare.
Una volta ottenuto un impasto compatto coprire con della pellicola
trasparente e lasciar riposare una ventina di minuti.
Nel frattempo sgusciare e tritare le noci.
Stendere l'impasto con un mattarello, coprire con la cotognata, le noci e
arrotolare, disporre in una teglia e spennellare la superfice con l'albume
d'avanzo mescolato a un cucchiaio di zucchero.
Infornare a 180 per circa 45 minuti.
-- 
####### KoAn ######
Anything you say will be 
misquoted & used against you.
### ICQ 4103169 ###

 un'altra marmellata che si sposi bene con le noci:
Prima di tutto grazie e poi mi permetto di chiedere consiglio:
- posso usare una marmellata di mele già confezionata
- sostituire il marsala con tipo: Brandy o rum?
Che riesca ugualmente bene?
Ciao
Liz
Posted from X-Privat Free NNTP server - 
www.x-privat.org

 - sostituire il marsala con tipo: Brandy o rum?
non ho mai sperimentato, pero` direi il brandy, cmq qualcosa di dolce.


 2 cucchiai da te` di lievito per dolci
rettifico la dose di lievito: un cucchiaino raso basta e avanza (l'ho
fatto sabato e con queste dosi di lievito viene troppo biscottoso e
friabile, deve invece assomigliare ad una frolla)


 friabile, deve invece assomigliare ad una frolla)
ecco però :-(( io non vedo il post originale! capita solo a moi? in caso
Laura non è che me lo mandi?
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

 Laura non è che me lo mandi?
Ecco, lo riposto:
Dosi:
- per l'impasto del rotolo -
250gr farina 00
50gr fecola
1 cucchiaino scarso di lievito per dolci
75 gr di burro
50 gr di zucchero
1 uovo + 1 tuorlo
4 cucchiai di marsala
- per la farcitura -
cotognata q.b.
una decina di noci
Disporre a fontana la farina, la fecola, il lievito e lo zucchero e nel
"cratere" mettere il burro fuso e riportato a temperatura ambiente, le
uova e il marsala, quindi impastare.
Una volta ottenuto un impasto compatto coprire con della pellicola
trasparente e lasciar riposare una ventina di minuti.
Nel frattempo sgusciare e tritare le noci.
Stendere l'impasto con un mattarello, coprire con la cotognata, le noci e
arrotolare, disporre in una teglia e spennellare la superfice con l'albume
d'avanzo mescolato a un cucchiaio di zucchero.
Infornare a 180 per circa 45 minuti.


 Ecco, lo riposto:
azie :-)


 azie :-)
se lo fai mi fai sapere?


 se lo fai mi fai sapere?
certo :-)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Dispetti

Ieri mia moglie è stata poco carina con me veramente. Torniamo da 10
gg in barca con mare grosso: io soffro il mal di mare, ho passato 10
gg steso sottocoperta a trattenere il fiato per non vomitare anche i
tacchi. Cucina orribile come ho prima detto, ed il capitano manco ci
voleva far scendere ad avvelenarci nei locali locali...Vabbe' se vi
propongo un viaggio in catamarano alle grenadine informatevi bene se
non volete fare una esperienza che ricorda da vicino la tratta degli
schiavi. Cmq. transeat, ieri voleva la carbonara.... Io avevo un pezzo
di ventreche francese, salatina, tipo pancetta arrotolata magrissima,
non l'ideale per la carbonara. Inconsciamente il mio subsubconscio
deve aver elaborato un dispettuccio.
Ho pensato: perche' fare la solita collaudatissima carbonara del
cavolo? Facciamola con le cipolle! Verrà buonissima, non sono forse un
grande, grande quoqo? Affetto un cipollone da 700g e lo annego nel
buro e nella sugna che caccia la ventreche che allegramente si brucia
senza diventare mai croccante, o meglio si brucia appena diventa
croccante. E poi un bel misto di pecorino toscano sardo, castelmagno e
parmesan americota...IL risultato e' stato devastante... Una mappazza
di una cattiveria unica... Subconscio perfido...C'ho puro messo
l'ajio ... Ben mi sta'

 l'ajio ... Ben mi sta'
bè ma la sciura cos'ha detto??

 bè ma la sciura cos'ha detto??
:-) s'è incazzata ovviamente.... :-)

 :-) s'è incazzata ovviamente.... :-)
LOL! Fuck this shit, man, just download the whole 7 series of trailer 
park boys and drink'em up in a whole, you'll thank me.
Holding a good beer and a cigar, obviously :)
BTW bccati questa, quello che secca la bottiglietta e' un attore di 
quelli che ce ne sono pochi, di quelli che si indebitano la famiglia per 
aprire un nuovo teatro e farci e farci fare di tutto. E' un grande il 
vecchio Dunsworth:
http://www.youtube.com/watch?v=fwiXG0p3N6g
PS sorry per i subs in scandinavo o quel che e', non sono voluti. Certo 
che come supercazzola ci stanno di lusso, lolz
-- 
   Vilco
And the Family Stone
So che faccio il tuo gioco rispondendo a questo post ma mff

 l'ajio ... Ben mi sta'
te mi sembri un tantino masochista :-P
--
Ciao, Bruna
" Muore la mucca, muore il vitello. Muore la pecora insieme all'agnello.
Muore la gente piena di guai, ma i rompicoglioni non muoiono mai!

> te mi sembri un tantino masochista :-P
 ma infatti inizio a sospettarlo anche io ... :-)

   ma infatti inizio a sospettarlo anche io ... :-)
Per restare in tema, quanto lo paghi li il Castelmagno? O te l'eri portato?
-- 
   Vilco
And the Family Stone
Ovviamente so benissimo...


me lo ero portato... ed è maturato! LA parte migliore è la crosta: un
universo di muffe e sapori...

 te mi sembri un tantino masochista :-P
mi ricorda quella del marito geloso che per far dispetto alla moglie si 
taglia le palle:-DDD 

 taglia le palle:-DDD
Gerard Depardieu, L'ultima Donna, Marco Ferreri.
--
G.

 taglia le palle:-DDD
si ma io sto a dieta...La carbonare non la mangio
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [ Polpettone di fagiolini ] .Fatto ma...

Domenica ho fatto questa ricetta,postata da qualcuno di voi.
Come sapore e' molto buona,solo che l'interno del
polpettone non e' venuto legato dalle uova. C'erano i pezzi di fagiolini e
patate che andavano per i fatti loro e le uova sembravano frittata (a
pezzettini molto piccoli).
Io ho pensato che possa essere dipeso dal fatto che ho aggiunto le uova alle
verdure quando queste erano ancora abbastanza calde e quindi le uova si sono
cotte invece di legare le verdure.
Puo' essere ?
Grazie.

 Puo' essere ?
Diagnosi esatta: io senza saper ne` leggere ne` scrivere ho aspettato che
si freddassero le verdure prima di metterci le uova.
-- 
####### KoAn ######
Anything you say will be 
misquoted & used against you.
### ICQ 4103169 ###

 ha scritto nel messaggio
news:3_qnb.7690$gA....@tornado.fastwebnet.it...

Mi postate nuovamente questa ricetta che me la sono persa? Grazie.
Luna

 E' impossibile sbagliare:-))
E' la ricetta che fa per me... che io ultimamente mi scotto un giorno sě e
l'altro pure! ;-D
Anzi, se hai anche qualche suggerimento per rimanere indenni dopo il
posizionamento di una teglia sotto il grill acceso del forno, io e le mie
manine ti saremo grate in eterno :-D
--
Lisa
- A tavola e nell'alcova si invita una volta sola -

 Non posso, mi scotto sempre e regolarmente anche io!;-))))))))))
E con i tagli, invece, come va? Io ho un taglio da mandolina di due
settimane fa che ancora stenta a chiudersi :-)


 settimane fa che ancora stenta a chiudersi :-)
Mai usare la mandolina senza l'apposito attrezzo spingiverdura. :-/
Imparato a mie spese. ;-)
--
http://www.gennarino.org
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

 Imparato a mie spese. ;-)
Come dire... un'esperienza che segna (le dita!) ;-)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: sacher torte + presentazione

personalmente ho una ricetta collaudata per la Sacher torte ma ogni volta
che la chiedo trovo una variante nuova, qualcuno vuole provare a dirmi la
sua ricetta ?
.. inoltre vorrei sapere dove č possibile trovare il manifesto del ng e se
esiste un archivio delle ricette postate
grazie in anticipo e.. mi chiamo Luciano ed č da un pň di tempo che sbircio
il ng
ho giŕ preso nota di un "tot" di ricette e ogni tanto mi sono inserito in
conversazioni
ma mi č sembrato di capire che vi conoscete in tanti quindi piů che fare
apparizioni sporadiche con risposte tipo "..e questo chi č" meglio
presentarsi.
grazie per l'attenzione
PS complimenti a Rodante ottime ricette !!!!
luciano...@iol.it

.. inoltre vorrei sapere dove è possibile trovare il manifesto del ng e se
Io l'ho trovato, insieme a tutti i newsgroups della gerarchia .it su
it.faq
Saluti
Andy

 il ng
---
é un piacere vedere tanti nuovi arrivi.
Benvenuto ed un saluto caro.
Claudia

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Prova

Come da oggetto!
-- 
Giorgio Mazzoldi


ok ciao
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Prova con la bira fatta in casa

 
 
                					  Gentile Signore 
Siamo una giovane e modesta azienda commerciale con sede a Istrana Treviso
e ci siamo permessi, (nonostante il nostro iniziale scetticismo )  di
credere in un progetto che si sta verificando gratificante oltre ogni
previsione per noi e per i nostri clienti
Nell'intento di portarLa partecipe Le chiediamo un po' d'attenzione e di
darsi alcune risposte prima di prendere la decisione di cestinarci.
1) Può disporre di due ore di tempo libero al mese?					Si               No
2) E' predisposto alla genuinità?							Si               No
3) Nella sua abitazione può disporre di uno spazio  pari a 
    0,2 mq ? ( in cucina - cantina - garage ecc.)					Si               No
4) Le piace il fai da te se questo le crea anche un risparmio? 				Si      
        No
5) Ha frequenti visite di parenti - amici?				          	   	Si            
  No
6) Ci tiene a ben figurare ?							Si               No
7) Gustare una buona << BIRRA >> Le fa piacere?					Si               No
8) Produrre lei questa stupenda bevanda le piacerebbe?				Si              
No
Se Lei ha risposto Si ad almeno  6 di queste domande si potrebbe ipotizzare
un incontro su appuntamento che
Lei stesso ci fisserà utilizzando uno dei  numeri telefonici sotto
elencati,  tutti i giorni dalle ore 08 alle21 compreso i festivi           
 
Un nostro incaricato verrà a trovarLa e Le darà tutte le spiegazioni del
caso senza nessun impegno da parte Sua 
 
La proposta  consiste: 
1) KIT DI FERMENTAZIONE COMPLETO DI TUTTA L'CCESSORISTICA PER IL CONTROLLO
DEL
     PROCESSO DI FERMENTAZIONE  E IMBOTTIGLIAMENTO  capienza  28 Lt.
2) Una confezione di malto da scegliere tra le più o meno bionde e le brune
e tra i gli                                                                
 
aromi e gusti che più piacciono, per 23 lt. di prodotto.
3) per ogni acquisto di un Kit si avrà diritto a due visite per consigli e
assistenza direttamente a casa vostra da parte dei nostri incaricati.      
 
Il tutto per £ 136.000 iva e trasporto compreso
NB.I costi dei malti sono variabili in funzione della tipologia di prodotto
che si vorrà scegliere e la gradazione che si vorrà ottenere, e a titolo di
esempio vi proponiamo alcuni prezzi per ottenere 23 lt.di prodotto 
Qualità Base £ 24.000 Qualità Premium £ 27.000 Qualità Speciale £28.000
Qualità Collection £ 36.000
IL METODO è estremamente semplice-pratico-divertente e soddisfacente. 
PER INVIO FAX  E MESSAGGII UTILIZZARE 0422 832241 
 tel. COMMERCIALI 0348 22 09 253 - 0335 63 67 235 - 0347 42 44 930 - 0338
58 52 106 

 wrote:
SCUSA Alessio, ma se proprio DEVI farti pubblicita` meddi AD: o PUBBLICITA:
Davanti al tuo messaggio .
Questa E' Netiquette .
Jas (Claudio R.)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: yogurt o gelato allo yogurt?

In vacanza ho trovato una yogurteria favolosa! Lo yogurt era diverso da
quello delle altre ed ho provato invano a chiedere quali fossero gli
ingredienti. Comunque penso che questo boom degli yogurt sia dovuto al fatto
che in realta' e' un gelato con tanto di panna dentro. Che ne dite?
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

 che in realta' e' un gelato con tanto di panna dentro. Che ne dite?
Ho capito. Qui nessuno ha mai assaggiato un frozen yogurt.


 Ho capito. Qui nessuno ha mai assaggiato un frozen yogurt.
Io ne ho assaggiato uno che facevano qui a torino... prendevano dei dischi
tipo da hokey congelati, li passavano in una macchinetta e ne usciva un
gelato allo yogurt molto morbido e cremoso e dal sapore gradevole. Loro
giuravano che si trattava solo di yogurt...
Ciao
Flavio

 Ho capito. Qui nessuno ha mai assaggiato un frozen yogurt.
Io sě. Si fa cosě: prendi un tot di vasetti di yogurt di modesta 
qualitŕ, li passi in uan Carpigiani con l'aggiunta di un po' di 
addensanti (farina di carrube, si spera) e servi.
Alice
-- 
Su una vetrina di via Pergolesi, Milano: «Causa trasferimento
attivitŕ, la direzione ha deciso di effettuare una svendita
speciale a prezzi esorbitanti».

giuravano che si trattava solo di yogurt...
è il wirla wip, franchisng canadese.
L'ho avuto finchè ho trovato chi faceva la base di yogurt, poi in tutt
la svizzera nessuno in grado di fare una seriua distribuzione lo
produce più, e 3 anni fa l'ho smesso, ma ancora oggi alcuni vecchi
clienti me lo chiedono.
La particolarità del sistema sta nel aftto che alla base puoi
aggiungere la frutta che vuoi, o fresca o surgelata, ed allora hai
un'infinità di gusti con un solo prodotto in freeser; incontrò molto
da subito, pecato averlo dovuto abbandonare.
Per rispondere a Mara, che ha qualche eccesso di isteria di troppo, il
gelato di yogurt è fatto con lo yogurt livemente aromatizzato alla
vaniglia, ma molto lievemente, niente panna.
Ciao
Insu
------
"Il problema è che la gente comune è meschina e insensibile. E la
morale è una produzione popolare."
- Nicolò Ammaniti - Branchie -

 vaniglia, ma molto lievemente, niente panna.
Comunque non hai capito. Io non parlo di gelato di yogurt, ma di frozen


 ma di frozen yogurt.
Che è il gelato di yogurt fatto con la Carpigiani.
Alice
-- 
Su una vetrina di via Pergolesi, Milano: «Causa trasferimento
attività, la direzione ha deciso di effettuare una svendita


addensanti (farina di carrube, si spera) e servi.
voglio provare con la gelatiera... la farina di carrube mi arriva a
giorni... e le prove di gelato yogurt e panna non mi sono piaciute.
Laura 
Url per le ricerche in archivio:
www.tinyurl.com/1e5e
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Formaggi: trentini: Moena: PUZZONE!

Ma lo conoscete il Puzzone di Moena?
Che formaggio, che formaggio ... (Tombo, ma ce lo metti in catalogo?)
Anche la Spressa di Pinzolo non e' che scherzi ....
fame ....
Albodoro

Che formaggio, che formaggio ... (Tombo, ma ce lo metti in catalogo?)
e' probbabbile. Approfitto per avvisarvi che ho ricevuto i primi 20
chili della praticamente introvabile Robiola di Roccaverano. Anch'essa
vittima del disciplinare DOP, che per ricomprendere anche le aziende
piu' grandi, consente che il 25% di latte caprino sia sufficiente per
utilizzare la denominazione.
Quella che ho ricevuto e' - naturalmente - 100% latte caprino.
Esteticamente invincibile: bianca come il bianco. Pasta compatta e
pastosa. Pelle appena percettibile, e commestibile, of course. Odore
pungente di erba selvatica appena colta, seguito dal morbido-acido del
latte ricco di fermenti. In bocca e' super-suadente, ricca, pulita; e
lunghissima.
In cucina, da usare - per esempio - a fettine sottilissime sopra il
piatto di tagliatelle condite col pomodoro fresco appena scaldato
nell'olio buono e misto di aromi freschi polverizzati (origano, menta,
maggiorana, poco timo, un niente di rosmarino).
Ciao :-)
Antonio
*il di piu', viene dal maligno*
(Matteo 5, 37)
---------------------------------------
Pls DO NOT visit my commercial web site 
www.esperya.com
'cause it's still under construction!

On Wed, 29 Apr 1998 08:56:39 GMT, 
alberto....@casaccia.enea.it
(Albodoro) wrote:
/Ma lo conoscete il Puzzone di Moena?
/Che formaggio, che formaggio ... (Tombo, ma ce lo metti in catalogo?)
/
/Anche la Spressa di Pinzolo non e' che scherzi ....
/
/fame ....
/
/Albodoro
il formaggiň č buonissimo...certo io ne avevo comprato una mezza
forma..e lo avevo lasciato  nel frigo nel residence...mamma
mia....aprivi il frigo e ti si ammorbava la cucina..e tutte le cose
che eran dentro  prendevan quel sapore di formaggio...
ma certo i miei panini post sciata eran sempre al formaggio puzzone di
moena..:_)
simone

lunghissima.
va bene, convinto ! ,,,me ne incarta tre etti ?

che eran dentro  prendevan quel sapore di formaggio...
se tu lo avessi messo nell'armadio degli scarponi, magari non se ne accorgeva
nessuno,,,

On Thu, 30 Apr 1998 09:04:05 GMT, aldoponz wrote:
/poet...@NOSPAMbigfoot.com (Simone)scrisse:
/
/>mia....aprivi il frigo e ti si ammorbava la cucina..e tutte le cose
/>che eran dentro  prendevan quel sapore di formaggio...
/
/se tu lo avessi messo nell'armadio degli scarponi, magari non se ne
accorgeva
/nessuno,,,
erano in frigo pure quelli :_)
simone



Ma certo signora, serve altro?
Stare dietro il bancone del "generi alimentari" con grembiulone, e far
venire l'acquolina a quelli che stanno li' davanti: questo e' quello
che mi piace fare di piu'. Ci riesco?


che mi piace fare di piu'. Ci riesco?
alla grandissima !
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ehy Capsy, Ma io non riesco più...

a vedere i tuoi post , le tue  foto, i tuoi menų. Come mai?
Non ti ho plonkato . Sarā una questione del server delle news?
Pandora 

 Pandora
non saprei, per queste cose sono un pò negato, io non ho fatto niente, 
riprova
saluti, capsy 

per queste cose sono un pò negato
masculo è
miii !!!
--
And though they did hurt me so bad
In the fear and alarm
You did not desert me
My brothers in arms

 Pandora
Il server è in palle da un po' di giorni