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Titolo: cosa ne pensate?

Ciao a tutti,
mi chiamo Chiara e sono la "pasticcera" (o pasticciona???;-)) della famiglia
ed avrei da porvi un quesito...
Vorrei fare il rotolo di Pan di Spagna farcito con la marmellata di
fragole,ma poi non so bene con cosa ricoprirlo, o meglio, nella ricetta
originale dice di spolverare con zucchero a velo, ma non mi senbra
abbastanza "goloso"...allora ho pensato di ricoprirlo con uno strato di
crema al cioccolato...che dite? Come potri farla la crema in modo che si
adatti bene?
Ah, un'altra idea istantanea: e se dentro al posto della marmellata di
fragole ci mettessi una crema di...banane.....io personalmente adoro
l'accostamento banane-cioccolato
Datemi le vostre opinioni, ...faccio schifo? Beh forse si, ma č bello
cosě!!!
Ciao a tutti e grazie
Chiara

secondo me se vuoi fare proprio schifo elimina il pan di spagna e ti mangi
una mousse di cioccolato e banane, ma quella del rotolo con la marmellata di
fragole mi sembra una buona idea, a cui unire la crema al cioccolato, che io
farei abbastanza densa e senza uova, ovvero solo burro, cioccolato e qualche
liquore.
d

 Datemi le vostre opinioni,
Fragole e cioccolato?
e che ci azzecca?
E sta crema a banana che e'?... io ci metterei crema semplice, al 
limite ricoperta di fettine di banana


se proprio vogliamo fare schifo, allora anche una bella crema di burro
gateau? boh! forse si chiama cosi', esternamente e magari una bella
copertina di codetta fondente o a gusto!!
il mio foie gras si agita solo all'idea!!! :-))))

 
Marmellata di fragole e cioccolato fanno a pugni pure secondo me, ma  se
fondi il cioccolato a bagnomaria, ci pucci la fragola a metà e poi la
fai solidificare in frigo mangiandola poco
dopo...mmmmmmmmmmhhhhhhhhhhh......c'azzecca, c'azzecca....
ciao :)
        Stefi

.... ma l'avete mai assaggiata la cioccolata con il pane?.
Uuuuuuuuuuuuu....:-)
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

 pane.... ma l'avete mai assaggiata la cioccolata con il pane?.
Secondo me, t'si' scurdata o'purtuallo! ;-)
Arancia e cioccolato... mmmmhhhhhh!!! :-)))

 
mi associo all'ululato...
QQG/auuuuuuuu...

 
ok, c'e' qualcosa che col cioccolato sta MALE ?
QQG/a parte i fagioli... forse.

> ma l'avete mai assaggiata la cioccolata con il pane?.
...Scusate, ma un bel panino con sopra un cm circa di Nutella e poi nel
forno a scaldarsi ... č la mia cena preferita il Venerdě sera... manca poco
č solo domani e comunque mi associo anche io:
mmmmmmmhhhhhhhhh:-PPPPPP

 le scorzette candite tuffate nel cioccolato.... :-PPPP
  intendi dire le scroze preparate con un bagno di 15 gg. in sciroppo,
affondate in ciotola di fondente lindt 70% appositamente sciolta e
temperata?  credo che a brescia sia finito in fretta il vasetto delle
scorze...
Paolo

 wrote in message
news:f8av8.49526$m41.1...@twister2.libero.it...

Secondo me il tuo rotolo non e' affatto male
io penso sempre ad un rotolo fatto con pandispagna sottile, 
spruzzato con del vermut rosso o con del "alchemus"(non mi ricordo come
si scrive)
nel quale viene avvolto uno strato di marmellata di ciliegge
(Che pero' potrebbe anche essere more o fragoline) 
e della buona ricotta fatta in crema con dello zucchero
(volendo vi si puo aggiungere un goccio di vermut o "alchemus"), 
arrotolato il rotolo, lo 
ricoprerei con una bella glassa di cioccolato magari fondente
per staccare con il dolce ripieno
Scusa ma io mi sto gia leccando le dita :-9
Ciao Emiliano
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG


ahhh!!!!! che delizia... e chi se la scorda più quella ciotola di cioccolato
fuso che aspettava solo le scorzette?
Manuelic/ che a Brescia a contribuito parecchio all'esaurimento di scorzette
et cioccolato

 pane.... ma l'avete mai assaggiata la cioccolata con il pane?.
sěěě!! Mi piace con tutte queste cose... e con l'uva! (Anzi, se vogliamo
parlare di pastrocchi, con l'uva mi piace mangiarci la crostata
all'albicocca... ma questo č un altro discorso... per me l'uva č come il
maiale! Mi piace a frutto, centrifugata, le foglie le uso per gli
involtini, il mosto per i dolci, di vino non mi intendo molto, ma
capisco se mi piace ed č sufficiente per bermelo:)... se capito in un
vigneto faccio perfino incetta di quei ricciolini che spuntano dai
grappoli (avranno un nome??) e poi o li faccio fuori "nature" o
finiscono in insalate...). Vabbhč, ogni cosa a suo tempo. Adesso
pensiamo alle fragole. Io le condisco con zucchero e limone. Chi le fa
alcoliche che ci mette? Il limoncello? Il vino?
ciao :)
        Stefi 

 Paolo
'spetta! Hai già postato la ricetta per bene e la trovo su google, o
devo cominciare a tirare la lagna per fartela spiegare meglio??
ciao :)
        Stefi

 scorze...
Io questa lezione l'ho saltata, Prof... non e' che farebbe una
ripetizione veloce?! :-)


 azz.... "ha" contribuito... mi č partita un'acca....
desolče
Manuelic

 scorze... 
L'ultima la mangiai io tra un primo e l'altro... 
Alice 8-9
-- 
Ferma la speculazione finanziaria, firma per la
tassa Tobin 
http://www.attac.org/italia/tobin/
 
http://aretino.net/f451/
 

 ok, c'e' qualcosa che col cioccolato sta MALE ?
Le acciughe sotto sale.
Alice


 
si _vede_ che non le hai mai provate... 
mmmmmmmm....
QQG

mi associo all'ululato...
Ecco che certi suoni-modi-di-dire per iscritto rendono male o sono io
che li "spiego" male  :-)


 alcoliche che ci mette? Il limoncello? Il vino?
Zucchero, vino bianco e un po' di marsala.


devo cominciare a tirare la lagna per fartela spiegare meglio??
E' facilissimo. Non c'e' stato bisogno nemmeno di scartare il
pacchetto perche' Paolo le ha tirate fuori di sua sponte. La parte
piu' complicata e' stata reggere la porta del microonde che non
chiudeva bene :-)
--
Ciao,
Giovanni
Non sprecate tempo a cercare gli ostacoli: potrebbero non essercene -
F. Kafka

 ciao :)
Zucchero e vino rosso robusto :-)
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068

 parlare di pastrocchi,
Se la metti cosi'...
Stamattina al solito baretto mentre prendevamo l'ultimo caffe' prima del
lavoro c'era una signora che ha chiesto al barista di:
- dividere in due un cornetto
- spalmare su ogni meta' una... crema all'odore di nocciole e cioccolata
- metterci abbondante panna montata.
Poi s'e' sbafata il tutto sotto i nostri occhi.
Ciao :-)
--
Ale & Max
----> antispam (la K) <------

 frizzante: il Lambrusco di Reggio E. Ah, ci inzuppo pure il pane ;-)
..spero almeno dopo aver fatto fuori le fragole...
ciao :)
        Stefi   

 
La mia ignoranza è sulla parte che precede questa fase! Sono certa che
in quest'ultimo passaggio te la sia cavata benissimo...:)
ciao 
        Stefi

in quest'ultimo passaggio te la sia cavata benissimo...:)
Piu' che bene, l'ha retta Paolo la porta :-)
Nella mia ingenuita' ero convinto che le marmellate e le scorzette
crescessero nel bauletto della moto di Paolo :-)
--
Ciao,
Giovanni
D'una città non godi le sette o le settantasette meraviglie, ma la
risposta che dà a una tua domanda - I.Calvino

 involtini, il mosto per i dolci,
Mai provata la marmellata d'uva?

 Mai provata la marmellata d'uva?
 
Da sola mai. Mia zia la fa sempre di uva e prugne. Che uva si usa per
farla, una qualsiasi? Ma per i semi come si fa, mica si toglieranno uno
per uno?!!! Per il succo di solito uso la macchinetta elettrica dei
pomodori, che separa bucce e semi...
ciao :)
        Stefi

 Mai provata la marmellata d'uva?
Vabbe', e la torta d'uva? Fatta tipo la torta di mele (non una 
crostata!) con dentro acini d'uva fresca, acini piccoli tipo uva 
da vino...
Alice / cerca la "bufetta" che ho postato in passato.


 non dargli retta e tuffa un dito nella nutella ^___^
Provvederò molto volentieri...sapevo che la Nutella non sarebbe stata
apprezzata come la "cioccolata" in tavolette...in effetti non è paragonabile
un bel tocco di Lindt fondente con la suddetta, ma sai la cioccolata in
tavolette me la devo comprare e preparare le golosate in casa, invece pane e
nutella lo mangio in paninoteca...certe tentazioni è meglio tenerle fuori di
casa, anche perchè penso che avrebbero vita molto breve nella mia
credenza!!!!;-PPPP

 robusto rischierei di addormentarmi :-)
Evvabbè ma allora dillo che  sei un'idrovora :-)
A me piace usare un vino un pò sostenuto anche perchè poi si allunga con
l'acquetta delle fragole, è vero che però non ne pappo mezzo kilo per volta
:-))


rischierei di addormentarmi :-)
Dilettante.
JoE / Che per motivi che non sta a raccontare, si e' appena bevuto una
bottiglia di Barolo del 1991, e adesso e' sveglissimo (sono le 22:21
di domenica 21 aprile) e appena finisce di smazzarsi i messaggi va
anche a ballare il tango, tie' ! :-PP