mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: per LORI

Auguri cari di pronta guarigione!!!!!
P.S. Per chi non si connette a Facebook copio e incollo il messaggio
di Lori:
Lori Russo: Ragazzi come sto male!! Lunedì pronto soccorso. Giorno
dopo RMN, Morale: 2 ernie cervicali più una protusione! Mi hanno dato
la morfina per i dolori. Ieri a Brescia per infiltrazioni di ozono.
Autonomia in piedi o seduta massimo mezz'ora (già meglio, fino a ieri
non superavo i dieci minuti). Non posso lavorare nè lavarmi i capelli.
Ho dovuto anche rifiutare dei clienti e mandare via altri che avevano
già prenotato. 2 ore fa


'azz!!! auguroni e cerca di sentire tutta la positività che ti
mandiamo da IHC!

 ha scritto nel messaggio 
news:b82843ac-20e3-40a1...@m1g2000yqo.googlegroups.com...

Accipicchia... mi spiace molto! un bacio! 

 ha scritto nel messaggio 
news:426daaec-b735-4804...@y11g2000yqm.googlegroups.com...




Spero tanto che tutto si risolva alla svelta. 
Aspettiamo notizie! In bocca al lupo!
-- 
Garfield_pll
Groucho e Margot
http://picasaweb.google.it/garfield59
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Congelare

Salve Volevo Chiedere :
 e' Possibile congelare l'insalata di Riso ?
Ne ho Fatta Tanta ed ho Paura che vada a Male.
Grazie
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

> 
Mi attacco qui.
Io ho provato a congelare del risotto, causa sovrapproduzione. 
Una cosa teribbbbile!!! Non so se sono stato sfortunato io, ma l'ho
mangiato solo perchè mi ripugnava di più buttare via del cibo (beh,
quasi cibo :-)  ).
Magari con l'insalata di riso è diverso, ma dopo quell'esperimento non
sento la necessità di provarci :-)
Nel caso ci provassi, potresti farci sapere come è venuta? non si sa
mai.
Grazie
Ciao
luca
--  
Belluno,380m slm - NE Italia - clima temperato fresco.

 G.
non credo: ha messo la maiuscola anche su Fatta e su Tanta
-- 
"Le cose migliori della vita o sono illegali o sono immorali o 
fanno ingrassare". Allora io sarò un ciccione in più all'inferno...

Grazie
Spesso preparo una grande teglia di risotto al forno (diciamo sulle 10
porzioni abbondanti) e ne surgelo almeno 6....beh quando le scongelo
anche dopo qualche settimana lo faccio senza usare il microonde...cioč
a temperatura ambiente.... poi lo riscaldo con microonde + grill
....sembra preparato al momento...superottimo...
Non so se il procedimento funziona con l'insalata di riso....ma non
dovrebbe esserci differenza...


Per me ha il singhiozzo: troppa insalata di riso
didy

Spesso preparo una grande teglia di risotto al forno (diciamo sulle 10
 che sarebbe il "risotto al forno" ??? un pilaff ??
Laura C.
Url per le ricerche in archivio di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e

 
Un sartu' forse...
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum
La cultura e' come la marmellata: meno ce n'e' e piu' viene spalmata.
Françoise Sagan 

Un sartu' forse...
---------------------------
esatto...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: COSA E' SUCCESSO?

Dove siamo finiti tutti?
Capsicum, Nonna Sissi, Ruggine,RanaBlu,e tutti di questo ng?
Sono giorni che leggo soltanto scemenze di questi invasati cerebrali.
Ci mancano i consigli e le ricette ed i battibecchi fra i grandi
cuochi, ma non ne possiamo più di leggere tutte queste stupidate.
Andate su altri gruppi e lasciateci godere una delle poche cose
sane che ci sono rimaste!
-- 
Postato da Alice Newsgroup: lo usi da web ma con le funzioni del newsreader 
http://newsgroup.alice.it
Gerarchie it, italia, it-alt, tin, it.binari. Unico!

 Capsicum, Nonna Sissi, Ruggine,RanaBlu,e tutti di questo ng?
ciao chicca, io ci sono tutti i giorni, solo oggi ho bigiato perchè son 
dovuto andare a prendere mia figlia con marito che tornava dalla crociera di 
nozze e avevano tre ore di ritardo! e mi scuso con tutti (ma chi se n'è 
accorto ;o))
riguardo alle tue considerazioni certo qui credo che nessuno si ritenga un 
"gran cuoco" e ci scambiamo pareri ed esperienze da brave massaie quindi se 
ogni tanto qualche burlone che non sa come passare il tempo o plonkato su 
altri NG viene a razzolare tra noi fa parte del gioco e cerchiamo 
bonariamente di fargli capire che qui si parla di cucina. e poi ci sono 
periodi di alti e bassi, ad agosto c'eravamo solo io e annarita, adesso si 
vede che è il secondo turno di ferie ;o)
salucapsy 

 accorto ;o))
uno che ti ha telefonato... 

 ha scritto nel messaggio 
news:46fabcdd$0$36446$4faf...@reader5.news.tin.it...

ok ...a parte 2 intimi..... ec 

 Gerarchie it, italia, it-alt, tin, it.binari. Unico!
c'ero anche io ;-)

accorto ;o))
io invece, lavoro a parte sono due giorni che mi sciroppo dei viaggi
della speranza: ieri l'altro treviso -bologna partita alle 16.45 circa
sono arrivata a bologna alle 20.10  ieri voghera-bologna partita 18.30
arrivata 22.10.... non è vita questa. 
Non sapevo se ridere o piangere ieri sera. 
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo


Pfui, pivella delle diligenze! Almeno prendi treni interregionali. 
Cagliari-Sassari ci vuole di piů e non sto scherzando. :o(
-- 
La conoscenza č vita con le ali (K. G.) 

Cagliari-Sassari ci vuole di più e non sto scherzando. :o(
veramente io parlavo di macchina ed autostrade :-D





 Non sapevo se ridere o piangere ieri sera.
Beata te che ti si offre la possibilità di scoprire i pavesini...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Per Giorgio K. Apuani: de peperoncinibus peruvianibus

come te li sei fatti fuori ?
facce sape' !
hi
a, frugivoro essere

>come te li sei fatti fuori ?
sono ancora in buona salute, li tngo in ostaggio in frigo ma li
portero' meco per giustiziarli in altra  e segreta localita'.
Ma a Milano di otto agosto non c'hai proprio niente da fa', eh? :-))
Giorgio, volenteroso abate nullius

 Ma a Milano di otto agosto non c'hai proprio niente da fa', eh? :-))
eh eh eh
sai com'e' i pochi amici che ci ho o abitano in calabria o a roma (ed
alcuni meditano sui peperoncini altri stanno in vacanza in grecia etc..)
!!!!
eppoi io sto a noverasco, mica a milano ! magari !!!
senti, ma e' vero che, oltre a che il cuooco, ora fai anche il direttore
di un coro ?? e' uno scherzo di giovanni ?
miaooo
a.
PS ti e' piaciuta la ricetta che ti ho consigliato nell'altro treadh sui
tuoi peperoncini ?

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Boccia cremonese/mantovana

Di chi e'?
Ma soprattutto quanto deve cuocere? (era la vera domanda, ce l'ho qui e
deve cuocere per sera...)
Tnx
Nico



io non so neanche cosa è :-)

 io non so neanche cosa è :-)
un cotechino fatto a palla.
Ti prego dimmi che ora sai e mi illumini! ;)
N

 ha scritto nel messaggio 
news:1165152099.3...@n67g2000cwd.googlegroups.com...



il macellaio dove mi rifornisco mi ha spiegato che dipende dal peso e
dimensione dei cotechini e salami da pentola...
se non ricordo male un ora per kg in pentola a pressione -
bucare prima con ago da cucito fine per non far spaccare l'involucro.
Lady Ayla

 Minimo 3 ore a fuoco basso in acqua bollente.
Un bacio se sei donna, un ''grazie vecio'' se sei uomo.
In ogni caso corro alle pentole.
N

 ha scritto nel messaggio 
news:4572ddad$0$7742$5fc...@news.tiscali.it...


Ti prego dimmi che ora sai e mi illumini! ;)
piu' che dirti che a bo si chiama bondiola...

Nikkor wrote:

Un macellaio della zona, Crema, mi aveva detto di cuocerla poco piu' del 
cotechino. Il cotechino doveva cuocere due ore e mezza (era grosso), quindi 
l'avevo cotta tre ore, a fuoco basso che appena sobbolliva.
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose'
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Date per Maialata

La maialata termina giusto l'8 marzo (la battuta non la faccio perche'
di cattivo gusto, ma e' sottintesa ...).
Arneo Nizzoli  0375 -  89150 / 838066
Villastrada di Dosolo (MN)
Se si vuol fare sentiamoci, sono pronto ...
Ciao
Norbi
P.S. Per le lumache il periodo e' novembre-dicembre
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Al teimpu al cu' e i siuri i fan cum i voni luri
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
n0rberto vignali
(:) 
no...@cedi.unipr.it
/'\ 
http://nettuno.cedi.unipr.it/norbi/
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

 Se si vuol fare sentiamoci, sono pronto ...
cheeee??? spiega un po'...perche' mi sa che qualcosa qua non funzioni
piu' di tanto nel mio netscape e company....cos'e' sta storia della
majalata? io che adoro il majale!...dici che organizziamo qualcosa?
porko tocjio! qualunque cosa sia...faccio parte della compagnia...e
visto che l'1.berto ci tiene pure a queste kikke...ci metto nell'elenco
pure lui...se no me bastona!

visto che l'1.berto ci tiene pure a queste kikke    ????? >pure lui...se no
me bastona!

 altrimenti non basta a tutti ...
a me van benissimo pure tre...echesara'mai!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Aceto di mele

Vorrei ottenere da me l'aceto di mele.
Qualcuno di voi mi potrebbe passare la ricetta esatta ?
Mi dicono che e' un toccasana per il nostro organismo.
Mi potreste dire qulacosa in proposito ?
Grazie a tutti.
Antonella
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 Antonella
Posso solo dirti che l'anno scorso ho provato a farlo.
Il risutato e' che ho buttato via tutto. Non solo era, come doveva,
acido ma sapeva anche di mele marce.
Sergio
Pisa

 ha scritto nel messaggio 
news:gd1i8v$dmc$1...@news.newsland.it...


 Devi avere del succo non pastorizzato
Mi spieghi come hai ricavato il succo?
Il resto e' esattamente quello che ho fatto io.
Forse e' necessario metterci la 'madre', o un po' di aceto forte fin
dall'inizio, per non farlo marcire?
Sergio
Pisa

Il succo l'ho  prendo da un coltivatore di mele
 (vivo in prov. di Bz).
L'importante è che non sia pastorizzato.
Se vivi in una zona calda forse è meglio metterci
un po di madre o aceto (io con lo stesso sistema
mi faccio quello di vino).
Il primo l' ho fatto mettendolo semplicemente
in balcone e quando me ne sono ricordato
in giugno era aceto ed era buonissimo (mia
moglie ne beve un poco al mattino).
nojar

 L'importante è che non sia pastorizzato.
Neanche il mio era pastorizzato.
Hai idea di come sia ricavato il succo dalle mele? Io l'avevo fatto
per spremitura e, credo che qui sia stato l'errore, non l'avevo
filtrato.
Sergio
Pisa

 L'importante č che non sia pastorizzato.


 ho visto che usano una macchina a pressione.
Io ho usato un torchio da uva al quale avevo ristretto le fessure con
delle assicelle di legno in modo che il tutto filtrasse abbastanza di
fino. La parte che usciva era liquida, ma affatto limpida.
E' qui il baco? Secondo te, sarebbe dovuta essere filtrata?
Sergio
Pisa

 ha scritto nel messaggio 
news:2470345f-e48c-46db...@b31g2000prf.googlegroups.com...



e' come per fare il sidro, va travasato dopo una settimana buttando il
deposito, senza 
filtrare.si
 puo' filtrare il fondo, con un panno di
cotone, ma senza mischiarlo a quello limpido. la temp. deve essere fra
i 5 e i 12 gradi (o 10? non ricordo)
--
massimo

 Hai idea di come sia ricavato il succo dalle mele?
centrifuga?
:)
-- 
stefano_pll
"No, non ho postato prima con altri nick, o se l'ho fatto non me lo
ricordo."
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Una mela (acerba) al giorno invita il medico di turno?...

Domanda sciocca e forse banale, tutti sappiamo come far maturare più o 
meno alcune tipologie di frutta inserendo tra questi frutti acerbi delle 
mele. Ma le mele acerbe come farle maturare con relativa velocità e 
risultato ottimale sì da ottenerle dolci al punto giusto?
Parlo di tante mele Fujii acquistate dal fruttivendolo, grandi ma 
purtroppo poco mature. Poiché in casa ho un animale che le adora e ne ha 
fatta scorta vorrei si potessero maturare tali da renderle dolci come 
sono in natura quando pronte per la consumazione.
Cosa mi consigliate? non vorrei farle marcire ecco, solo ottenere
belle melone mature da mangiare con gusto, dolci e croccanti quali sono.
 
Grazie a tutti e buona vita :-)

la frutta matura meglio se esposta all'aria o a contatto e in
 vicinanza di altra frutta matura. 
 
 
----Android NewsGroup Reader----
http://usenet.sinaapp.com/
 

Una boutade... lavate la frutta con acqua e polvere di codex senza
 asciugarla 


 mele. 
 
Io non lo so. Quindi mettendo delle mele acerbe in mezzo ad altra frutta 
si ottiene il risultato di farla conservare più a lungo?!
Mi interessa perché spesso eccedo nell'acquisto e o mi devo fare 
un'abbuffata di frutta oppure mi passa di maturazione..

 un'abbuffata di frutta oppure mi passa di maturazione..
 
Di solito le mele fanno maturare in fretta la frutta acerba poco ricca 
di etline, ma evita di inserirle assieme a meloni, banane (per carità) 
ed altra frutta che sprigiona una grande quantità di questo gas, tipico 
di alcuni frutti.
Il punto è: chi fa maturare e mele acerbe? dovrei trovare un altro 
frutto o sistema antagonista delle stesse e più potente a livello pratico.

 risultato ottimale sì da ottenerle dolci al punto giusto?
 
Oibò mai sentita questa, sapevo della mela marcia che fa marcire la cassetta. 
Sarebbe super interessante fare un test comparativo, perchè nella mia ignoranza non sono sicuro di come funzioni.
 
-- 
Elwood (Peter S.)


La risposta te la sei data da sola, senza accorgertene :-)
 
Mettile in un sacchetto con una o due banane abbastanza mature.
 
Poi riferisci il risultato :-)
 
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 
 

Mettile in un sacchetto con una o due banane abbastanza mature.
 
A cui ovviamente avrà avuto cura di incartare il cosiddetto picciolo con 
carta alluminio, al fine di evitare che il processo di maturazione continui 
oltre il limite.
 
Gi 
 
 
---
Questa email è stata esaminata alla ricerca di virus da AVG.
http://www.avg.com
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Il casatiello e' servito...

E il lavoro per i correttori, pure. ;-)))
Ah... scordavo i peperoni gratinati!
PS. Si, Ale... e' quello che ti sei pappata l'altro giorno... non
piangere, su! :-)))
--
Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un
giro su 
http://www.gennarino12.supereva.it/

 piangere, su! :-)))
snif,
e' finita anche la colomba
snif
snif
sob
ciao ;-)
--
Ale & Max
----> antispam (la K) <------

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Benritrovato Rodante

CdO
 
Paolo

CdO
 
+1
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 Paolo
 
++1
 
-- 
In una Guida, ciï¿œ che conta non ï¿œ l'indurre in tentazione, ma indicare gli 
indirizzi dove trovarla 
 

Mille grazie Professore... ogni tanto ï¿œ un piacere!!!
 
RoDante
 
"PMF"  wrote in message news:kppukv$5fc$1...@dont-email.me...
 
CdO
 
Paolo 
 

 Mille 
 
https://www.youtube.com/watch?v=kCscWlOiXd0
 
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

RoDante
 
mi associo al benritrovato e ti devo una spiegazione.
Ricevo tutti i tuoi inviti nei vari social nework che metodicamente ignoro,
niente di personale, ma sono desocialneworkizzato, sono solo su linkedin ma
per causa diforza maggiore.
-- 
Steu da Brugherio (MB) 
 

 Paolo
 
Mi associo! :-)
 
 
--
 
Garfield_pll
 
"La prima legge della dietetica: se ha un buon sapore, non è per te."
(Isaac Asimov)

 Steu da Brugherio (MB)
 
 
sicuro sia rodante ?
non me lo ricordavo che avesse problemi con il quoting :)
 
 
felice pago
 
fanese
.

 
sicuro sia rodante ?
non me lo ricordavo che avesse problemi con il quoting :)
 
 
felice pago
 
fanese
.
 
Caro Fanese, io non ho problemi di cuoting, semplicemente non h tempo ...
Buona giornata a te!!!tra una dcina di giorni sono a Fano, i scrivo se vuoi 
degustare una birra da favola..
RoDante 
 


il mio "fanese" visto che hai la memoria corta,
era per attrarti in una trappolina ;-)
 
e come vedo ci sono riuscito, ben ritrovato "fanese",
di cui no ricordo mai il posto del tuo debutto, ?.
ma di cui ricordo una "pasta" con burro e noci
 
 
felice pago
 
28° pavia
.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ^_^ Crostata di Maron Glacèe

Talmente veloce e semplice da vergognarmi a scrivervelo.....
Pasta frolla (sorry ma io uso quella surgelata)
imburrare una teglia da dolci (meglio se apribile) stendere col mattarello
la
pasta frolla adagiandola sulla tortiera lasciando un bordo di un dito
abbondante...
mettere la marmellata di maron glacče e fare delle striscioline con la pasta
avanzata che si adagiano a grata...oltre che ad avere il caratteristico
motivo sulla
crostata ovvieremo al fatto che la marmellata se ne vada in giro per il
forno.
Spennellata di tuorlo sbattuto sulla pasta visibile e cuocere in forno caldo
per 30-35 minuti.....lasciarla raffreddare prima di toglierla dalla
tortiera..!!
p.s. scusate se per le mie ricette non metto la RRR ma metterň sempre la
facciana ^_^
ciao da Laetitia

E'MMIAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA!!!
 grazie grazie GRAZIE!
Paolo

>E'MMIAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA!!!
Mamma che urlo....  ti ho sentito fin da it.hobby.giardinaggio... :-)
Ciao.
Ma~

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Trattorie a Cremona

Ciao a tutti !!!
Per cortesia, qualcuno mi può indicare a Cremona città un locale dove
si possa pranzare civilmente senza spendere troppo? Non è richiesta
una gran eleganza del locale, anzi...
Grazie in anticipo
Eldar
ICQ  # 1982796



Trattoria di Porta Mosa
via S. Maria in Betlem 11
Cremona
Tel. 0372-411803
Si mangia molto bene.
Circa 65 K a testa con vino.
ellegi
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: VUOI CONOSCERE TUTTO SUGLI ALIMENTI...COSA è LA MUCCA PAZZA??

Ciao,
 
vi volevo segnalare questo sito: 
www.adieta.it
 
Adieta.it è un sito con oltre 300 visitatori al giorno fondato da una
dietista professionista,che si occupa in maniera professionale di
illustrare gli alimenti,
articoli e regole dietetiche per svariate patologie o semplicemente per
perdere i chili di troppo.
Sul forum o via e-mail ci sarà sempre un professionista pronto a
rispondere alle  domande degli utenti. Tutto in modo gratuito
Inoltre,il sito non si limita alla "dieta in senso stretto, ma analizza
gli alimenti , approfondendo argomenti di attualità dalla mucca pazza ai
cibi transgenici, con anche un motore di ricerca interno per conoscere
gli alimenti.
Infine, vi è una sezione di Fitness dove vengono spiegati alcuni
semplici esercizi per restare
in forma, anche questi da un professionista del settore.
 
Sperando che apprezziate il nostro lavoro, vi auguriamo buon natale.
 
Lo staff di Adieta.it

mi viene in mente di dedicarti il seguente aforisma:
Man who go to bed with sex on mind wake up with solution in hand.
Paolo

 Man who go to bed with sex on mind wake up with solution in hand.
Oxford style...
;-)
--
Cinghiale (28, 54 RM)
Punto 6 speed driver
URL: 
www.geocities.com/andreagalasso
(last update:23/12/00)_____ ICQ 49579941

Paolo
-- 
ciao
massimo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: disfatta: angel food cake o souffle au citron

Ho provato a preparare il souffle-torta in questione, seguendo la ricetta di
TT
in archivio, ma e' venuto un orrendo malloppo gommoso al sapore d'uovo .
A gonfiarsi s'e' gonfiato (ha perso un po' di volume appena sfornato
veramente)
ed ha anche un non bruttisssimo aspetto ...da fuori.
Dentro invece e' immangiabile, sembra un pandispagna venuto male.
Ho seguito la ricetta alla lettera,  setacciando addirittura tre volte
farina e zucchero.
Cosa ho sbagliato?
Ho il dubbio che il lievito chimico (senza vanillina) al posto del cremor di
tartaro abbia dato scarsi risultati, eppure ho letto varie discussioni e
alla fine la sentenza mi pare di aver capito che fosse :
lievito chimico e cremor di tartaro danno gli stessi risultati di
lievitazione.

 
Ecco fatto: hai trovato anche la risposta.
Lievito chimico e cremor di tartaro non sono la stessa cosa.
Il lievito chimico contiene ANCHE cremor di tartaro. Ma nella ricetta 
occorre SOLO cremor di tartaro. E non per la lievitazione, ma per montare 
in maniera corretta gli albumi.
Una torta cosi' piena d'aria non ha bisogno di lievito.
Ora non so se il lievito potesse combinare danni o se semplicemente la 
torta non era montata bene.
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum


Avrei dovuto chiedermi fin dall'inizio: perche' montare gli albumi insieme
al lievito (in origine cremor tartaro)?
Eroconvinta che il cremore servisse a lievitare la torta, non a gonfiare
maggiormente gli albumi.
Per questo l'ho sostituito con il lievito chimico.
Sono partita col piedi sbagliato insomma.
vabbe...riprovero'
Grazie

 
E volevo dirti anche un'atra cosa: il dolce nno si gonfia poi tanto in 
forno. Deve essere gia' molto gonfio quando lo inforni... un po' come le 
meringhe.


il cremor tartaro lo trovi in farmacia
Ciao
AleX


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: grazie Gianmaria!

finalmente l'ho fatto... il mio primo yogurt!
Ci ha messo molto piu' delle 3 ore prescritte, ma io fiduciosa sono andata a
dormire e al mattino era fatto ;)
Per la cronaca, visto che lo volevo proporre al mio papa' che soffre di
diverticoli (per i quali un buono yogurt e' la manna) ci ho messo, oltre al
bulgaricus e al termophilus, una bella confezione di Actimel...
E' venuto buonissimo, per nulla acido... ci sono solo un po' di grumi
perche' non l'ho filtrato ma... YUM
Moloko/che ringrazia anche a nome di tutta la famiglia incredula ;)

finalmente l'ho fatto... il mio primo yogurt!
Sono contento che lo yogurt si diffonda; e' un alimento importante,
molto piu' di quanto comunemente si creda; peccato che nella nostra
parte di mondo sia un prodotto di cosi' bassa diffusione.
vedrai che continuando a farlo, la qualita' migliorera' sensibilmente.
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: tagliolini allo scoglio

vorrei sapere una ricetta per fare dei buoni tagliolini o tonnarelli allo
scoglio grazie

scoglio grazie
i tuoi messaggi su questo ng:
2003-08-15 09:27:48 PST 
Qualcuno mi sa dare la ricetta delle ciambelle dolci ,
grazie
Data:2004-07-19 
chi conosce una ricetta alla crema di limone? grazie
Data:2004-07-19 
vorrei sapere la ricetta della piadina romagnola grazie
Data:2003-08-15 08:34:44 PST 
per favore vorrei ricevere la ricetta delle ciambelle fritte del bar
(graffe)quelle con lo zucchero sopra
grazie anticipatamente
non siamo una baca di ricette o di informazioni, siamo un ng, vedo che
bombardi di domande anche gli altri gruppi.... senza presentazioni
senza dire nulla di te senza intervenire mai se non con una domanda.
siamo ng non banchi informativi, se frequentassi un po' capiresti
anche dove trovare le risposte che cerchi, se continui cosi' e'
difficile che qualcuno si scomodi a dartele.
Laura C.
Url per le ricerche in archivio di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e

 ha scritto nel messaggio
news:v6ruf0tv7pvnlfgdj...@4ax.com...


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: adri

ho in casa avanzi di panettone
come fare un dolce o simili
grazie e buon anno 
-----------------------------------------
Messaggio inviato con Excite Newsgroup.
http://www.excite.it/newsgroup

 grazie e buon anno 
Panettone Bread and butter pudding, by Giorgio Locatelli:
http://www.uktvfood.co.uk/index.cfm?uktv=recipes.recipe&iID=511690
F
-- 
"One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well."
(Virginia Woolf)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Zucca candita

Qualcuno puo' dirmi come si fa la zucca candita?
Un grazie anticipato

 ha scritto nel messaggio
news:3ad770eb...@news.tiscalinet.it...
Il termine *coccozzata* ti dice niente?! Dalle mie parti, chiamasi in tal
modo la zucca candita, di cui ho postato la ricetta due  giorni fa.
A propo', Claudia... la mia gia' riposa nel vasetto... che buona!
Praticamente un *marron glacee' di zucca*!

Ti dispiace inviarla di nuovo? 


 Ti dispiace inviarla di nuovo?
forse non le dispiace... ma č sicuramente piů semplice se guardi il
messaggio del 12/04/01 a titolo CLAUDIAAAAA! la cocozzata...
--
Ciao,Bruna
icq 48577068

Praticamente un *marron glacee' di zucca*!
Brutte nuove, Tere' ! Non ho terminato il giro, ma in nessuno dei negozi
Iper o Super, ho trovato le zucche !  Restano le boutiques del centro
storico. 
Penso di proporre al Dolce & Gabbana Store, l'acquisto delle zucche in
vetrina, usate per l'allestimento.   Sono davvero carine, in tutti i
sensi, ma io 'sta zucca la devo caramellare, costi quel che costi. :-)))
abbraccio a entrambi voi tre, con bacio
Claudia

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: padella in ferro bruciata

Ho bruciato una padella in ferro nuova di zecca. Dopo che aveva 
passato incolume una splendida frittura, l'ho lavata e asciugata 
sommariamente, quindi l'ho messa sulla fiamma viva con l'idea di far 
evaporare l'umidità residua (pensa tu che furbo!) prima di ungerla e 
riporla. Neanche il tempo di voltarmi un attimo che sul fondo sono 
apparse queste orrende chiazze bluastre, proprio in corrispondenza dei 
punti di appoggio in ghisa del piano cottura.
Che faccio, me ne frego non fa nulla, o me ne compro un'altra e quella 
la uso come sottovaso?
Profitto dell'occasione per augurare a tutti/e buon anno nuovo.
Grazie
JMT 

 ha scritto nel messaggio 
news:459648d8$0$19095$4faf...@reader4.news.tin.it...

se è un buon prodotto, fregatene, andrà ancora meglio.
se è una di quelle cose leggere da super che si deformano sul fuoco, non 
demoralizzare il tuoi vasi, arricchisci il bidone della spazzatura!
augucapsy 

 Che faccio, me ne frego non fa nulla
Č semplicemente successo quello che doveva succedere.
Č del tutto normale. Diventa una "vera" padella di
ferro solo dopo molti "cicli" di uso-bruciatura.
Piuttosto la prossima volta "muovila" un po' sul fuoco
mentre la bruci in modo che non ci siano zone scaldate
di piů o di meno (eviterai le zone "bluastre" e non le
farai subire uno "stress" termico disuniforme).
Ciao.
Mauro 

 wrote in message
news:459648d8$0$19095$4faf...@reader4.news.tin.it...


Wow!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Aiuto... imiei dolci si afflosciano

Qualcuno sa dirmi qual è il segreto per non fare afflosciare i dolci non
appena spento il forno?
Attendo con ansia
Rosita

 wrote in message
AEw34.242$vo1....@typhoon.libero.it...


probabilņmente i tuoi dolci si afflosciano perchč li toglņi subito dal
forno, mentre dovresti lasciarli  (a forno spento) almeno 10 minuti. ciao
maddalena

 Rosita
 
ma sei sicura che non ci vada il lievito nei tuoi dolci???

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Macchina per il caffè

Per Natale ci è stata regalata una macchina per il caffe. E' una Europiccola
La Pavoni. Quelle manuali con la leva. Mi interessava conoscere il parere di
qualche esperto sulla qualità della macchina ma soprattutto sulla miscela di
caffè che più renda con una macchina di questo tipo.
Esiste qualche sito per documentarsi su questo argomento?
Grazie a tutti e buone feste.
Mauro.

La adopero da anni e mi trovo molto bene; l'unico problema è che bisogna
aspettare qualche istante prima di aprire il gruppo per fare un altro caffè
altrimenti si verifica una piccola esplosione di acqua bollente e fondo di
caffè perchè la Pavoni, almeno la mia, non so se nel frattempo hanno ovviato
all'inconveniente, non dispone di uno sfogo della pressione che rimane
interna al gruppo.
Devi usare caffè per macchine tipo bar, meglio se lo macini da te al
momento.
Comunque questo tipo di macchina ha meno problemi delle altre per quanto
riguarda la finezza della polvere perchè puoi regolare un poco il tempo di
infusione premendo sulla leva più o meno forte.
Simone
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Per Woland

Woland?

 Woland?
presente!
in che posso essere utile?????
ciao
Giovanni

Si tratta di questo.
C'e' un dubbio che mi tormenta e mi lascia insonne nelle notti di
plenilunio: perche' il procuratore della Giudea mente a Levi Matteo
affermando di aver fatto uccidere il traditore, mentre noi sappiamo
benissimo che e' stato l'uomo col cappuccio, perdipiu' di nascosto dal
procuratore stesso? Eh? Secondo te?
Bezdomnj

 ha scritto nel messaggio
news:5149c2d4.02123...@posting.google.com...

Mi verrebbe voglia di chiederti a quale edizione ti riferisci, per caso
quella con la traduzione di Lo Gatto??
comunque cosi' su due piedi non saprei risponderti, dovrei almeno rivedere
il testo, del resto i dubbi resterebbero molti, per esempio perche' un gatto
dovrebbe tenere un fungo marinato infilzato sulla punta di una forchetta
mentre lascia penzolare una gamba fuori dalla finestra?
azazel
ciao
Giovanni

perche' un gatto dovrebbe tenere un fungo marinato infilzato sulla
punta di >una forchetta mentre lascia penzolare una gamba fuori dalla
finestra?
Grazie per la risposta: la traduzione e' quella di Salvatore Arcella.
No, non mi mettero' certo a cercare spiegazioni *naturali* per fatti
sovrannaturali; come non ingaggerei mai un duello a pistolettate col
gatto che penzola dal lampadario  ;o) .
Pero' forse mi sfugge qualcosa tra le righe, o non riconosco un
personaggio per quello che e'. Afranio (l'uomo col cappuccio)
organizza e in parte esegue personalmente l'agguato e l'omicidio di
Giuda di Kerioth. Eppure, a rapporto da Pilato, racconta una versione
totalmente diversa dei fatti, nascondendo la verita'. Alla fine del
capitolo successivo, cosa ancor piu' strana, il Procuratore confessa
candidamente a Levi Matteo di essere il mandante dell'omicidio stesso.
Boh! Che parlassero in codice mafioso Afranio e Pilato, e che con
*proteggere* volessero dire in realta' eliminare?
Ciao
Mirko-Ivan Ponirev

 Mirko-Ivan Ponirev

 > finestra?
Mi ci sono scimunita tre giorni interi per cercare di ricordarmi
cosa cavolo mi ricordavano queste frasi...MANNACCIA A VOI!!!!
;-)))))
--
Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un
giro su 
http://www.gennarino.org
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Aroma panettone

> 1 cucchiaio di aroma panettone (concentrato)
Aroma panettone???Non ditemi che il panettone ha bisogno di un suo
aroma...non ci credo.
Minmei


wrote:

ebbene si..però se fatto come si deve non serve :)

 wrote:

Ebbene si'!
Tanti anni fa nel laboratorio dove lavoravo si analizzava per
conto della Motta un aroma di panettone proveniente da Taiwan:
era una pasta gialla tipo maionese il cui odore si sentiva in un
raggio di mezzo miglio! Da allora non ho piu' comprato panettoni
Motta.
Ciao ciao
 
Pipeone
======================================================
<* Anticonformismo: originalità di massa *>


Da noi vi era un azienda che si occupava degli aromi...in particolare per la
Perfetti, gomma del Ponte, ti dice qualche cosa!
Beh sapessi cosa non si aromatizza, praticamente tutto parola di scaut
Fabio


a proposito di aromi
Peppe il mio amico chef quando fa il suo mitico plumcake mette l'aroma
"zuppa inglese"
angie
http://guide.supereva.it/mangiar_bene/
http://guide.supereva.it/cucina_etnica/index.shtml
http://guide.supereva.it/campania_i/
http://guide.supereva.it/uomini/
icq - 2326941
***********************************
* "e` inutile versare ruhm...     *
* nu strunz nun addiventa babba'" *
***********************************


Esatto! Non mi stancherò mai di ripeterlo: i cibi industriali sono tutti 
aromatizzati, per renderne sempre uguale il gusto finale, adattandolo 
alla richiesta dei consumatori, e per controbilanciare i trattamenti 
subiti dalle materie prime che spesso ne snaturano il sapore.
QUindi chi se li mangia sappia che il sapore è ottenuto in laboratorio, 
e non è per niente naturale.
l


Lo so. Perfino il pane, ho sentito dire!
Forse, per fortuna, si salva ancora il vino (ma non e' detto!).
Anni fa ho partecipato all'inaugurazione della sede milanese
della Dragoco (uno dei colossi mondiali dell'aromatizzazione):
era stato allestito un ricchissimo buffet a base di prodotti
dichiaratamente aromatizzati, e devo dire che l'effetto
organolettico era pressoche' perfetto, forse anche perche' la
Dragoco produce esclusivamente aromi naturali per tutti gli usi
(alimentare, cosmetico, tabacchi, ecc.). A casa del direttore ho
mangiato un ottimo risotto ai funghi, che i funghi non li aveva
mai visti neanche di striscio.
Tutto questo mi sembra molto triste; ma la cosa piu' triste sta
nel fatto che ormai risponde ai gusti dei consumatori, lentamente
ma inesorabilmente disassuefatti ai sapori naturali, spesso
definiti troppo forti (e cosi', una generazione dopo l'altra, si
va perdendo il gusto della pasta e fagioli!). Mi tremano i polsi
al solo pensiero delle merendine che le mamme dispensano
giulivamente ai loro teneri pargoletti!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 01/0/06

FUSILLI AL RAGU'
O
GARGANELLI AL POMODORO FRESCO
<><><><><><>
GIGOT D'AGNELLO AL FORNO
O
ARROSTO DI VITELLO
-- 
vi ricordo
il concorso gratuito
"peperoncino d'oro"
x info: 
www.peperoncinosr2.org/concorso.htm
 

 GIGOT D'AGNELLO AL FORNO
...............non ho resistito...........a parte accendere il forno in 
questi giorni, ma cos'č? .o)
Grazie
Gio

guarda qui...
http://www.supertoinette.com/recettes/gigot_herbes_to_de.htm


 -- 
in francia hanno degli agnelloni da paura, io lo cuocio.....finchè è ècotto 
;o)))
ciao, capsy 

 
http://www.supertoinette.com/recettes/gigot_herbes_to_de.htm
....grazie :o)
Gio

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: il ciambellone tradizionale

Salve a tutti, vorrei la ricetta tradizionale del ciambellone, quello
semplice che facevano le mamme quando non lavoravano :)
E' una ricetta cosě basilare non si trova da nessuna parte!
Grazie
Roberta
Chupsina

 E' una ricetta cosě basilare non si trova da nessuna parte!
 Quella che conosco io č:
4 uova, 250 g di zucchero, 350 g di farina, 1 bicchiere di arancio premuto
(serve per farlo diventare piů morbido), 1 bicchiere di olio di semi, 1
bustina e 1\2 di pane degli angeli e dopo fai cuocere  a 170° per 1\2 ora
Ciao da Pamela
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ennesissima domanda su mostarda.

Salve,
ho provato a fare una mostarda tipo mantovana con mele e con altra frutta 
(sempre in minime dosi per�). Ho seguito le indicazioni classiche che ho 
trovato online. Come essenza ho usato questa: 
http://www.erboristeriedelladda.it/carrello/skart.php?art_cod=a050
Per non far evaporare l'essenza addirittura ho pesato il prodotto, poi ho 
prima distribuito la frutta nei singoli barattoli e poi prima di aggiungerci 
lo sciroppo bollente ho diviso equamente le gocce di essenza direttamente 
nei barattoli. Il fatto � che ho anche messo un numero doppio di gocce di 
essenza rispetto alle ricette che ho trovato online (circa una 15na di gocce 
per kg di mostarda) ma la mostarda non risulta per niente piccante. Quando 
la si apre si avverte il caratteristico odore senapato, ma poco o nulla si 
sente "Sulla lingua". Un p� come quella cremonese che ho comprato qualche 
mese fa e di cui ne parlai in un thread precedente. E' vero che io per 
piccante intendo tipo rafano o wasabi, ma qui addirittura non si sente 
praticamente niente. Mi chiedevo insomma, cos� deve essere o ho sbagliato 
qualcosa?
Carmine
PS: l'essenza che ho comprato sembra buona, infatto quando apro la 
boccettina, fa lacrimare come le cipolle. 



il nostro esperto di mostarda fatta in casa � latitante da tempo...
personalmente penserei comunque ad una forte volabilit� dell'essenza
... prova a vedere se su gennarino ne sanno di pi� ma torna anche qui
a dirci se hai trovato la soluzione... ti direi di aggiungerne ancora
a vasi freddi...la soglia di tossicit� della senape non la ricordo ma
non mi pareva bassina...

 non mi pareva bassina...
Lungi da me l'idea di anche cominciare a capire la mostarda, però
personalmente ho smesso di perdere tempo con l'essenza di senape. Una
bella dose di senape forte in polvere, inglese o cinese, sembra
sistemarla meglio, cioè perde meno col tempo (però perde anche così e
bisogna sempre metterne tanto, per un effetto a corto termine molto
più forte di quanto si desidera per il risultato finale). Avrà lo
svantaggio di turbare un po' lo sciroppo però funziona.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: AIUTO !!! (OT) un consiglio !!!!

GUIDA AI LOCALI DI BOLOGNA
Vai tranquilla, Laura, e fidati del tuo buon senso. Basta evitare gli
insulti. E una nota, un disclaimer del tipo "queste sono le mie
personali opinioni", bastera' ad evitare ogni fastidio.
Ricorda: presupposto della calunnia e della diffamazione e' che quanto
affermato sia menzognero. Se invece e' vero, o, ancor piu', rientra
nella sfera delle legittime opinioni, vai tranquilla.
Spero aiuti.
Ciao,
Antonio
*il di piu', viene dal maligno*

 ma internet non e' libero ?
Non sono un leguleio, ma penso proprio che tu non debba preoccuparti.
In fondo stai esprimendo dei pareri personali no ?
E quelli, grazie a dio, possono essere espressi liberamente ... internet
o non internet ... 
Forse bisogna stare un po' attenti ai termini ecco ... ma mi sembra che
nel tuo caso non ci sia da preoccuparsi .
Avere e dichiarare le proprie opinioni non e' reato . Almeno cosě ho
sempre ritenuto.
mandi.1.berto

ma internet non e' libero ?
Se vuoi un consulto ... si puo` anche fare AGRATIS ...
Chiacchero un po' e poi ti faccio sapere, ma penzo che non ci sia niun problema,
soprattutto se fai come suggeriva Antonio .
Jas

 rendibili diversamente ma caro e costoso e' una diffamazione ????
Francamente non vedo come caro o costoso potrebbere essere considerati
diffamanti... Io quando faccio una recenzione di un locale dico quanto ho
speso, che non e' certo un dato riservato
(
http://italianfood.miningco.com/blrev.htm
). Il lettore puo' cosi' trarre
le sue conclusioni.
Kyle
per mandare una mail sostituire punto com con punto net

c'e' qualche leguleio fra voi che mi puo' aiutare ?
mah, non sono uno specialista, ma voglio proprio vedere se mangio male
o pago troppo in un posto e lo scrivo se qualcuno ha il coraggio di
affermare il contrario!
in fondo si tratta di opinioni: cosi' come posso dire che il tal
partito o il tal ministro fanno o hanno fatto cose deleterie per la
nazione senza ovviamente dover temere niente (altra cosa se dico che
"hanno rubato"), altrettanto credo di poter dire nei confronti di un
esercizio commerciale.
se ritengo che qualcosa sia costoso o di scarsa qualita', be', sono
mie idee e non vedo perche' non dovrei dirle...  del resto anche sulle
rubriche gastronomiche di qualche giornale ho letto delle stroncature
che levati...
======================================================
per rispondermi eliminate NOSPAM. dall'indirizzo email
to answer me, remove NOSPAM. from the email address
======================================================
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Scuola di cucina

 perche' protetto dalla legge nel suo delinquere".
Dedicato al più grande cuoco di "assiette du pecheur". A.R. - La 
Fanfarigoule - French Riviera - settembre 1918/ dicembre 2010.
P.
-- 
Le meraviglie della salumificazione casalinga
http://sossai.net/salumi/salumicasalinghi.htm


?????
Chiarire che qui siamo veramente un po tardi ;-) di comprendonio vedi!
E poi mi dici perche' mi si straccia la pellecchia delle sarciccia?
Thanks so much!

 E poi mi dici perche' mi si straccia la pellecchia delle sarciccia?
che e'? tipo che te sta a stucca' er cornicione?

 Chiarire 
Poco da chiarire. Non tutti i grandi chef vanno in pensione: alcuni 
muoiono prima. E mi piaceva ricordare questa morte utilizzando un tuo 
canto funebre come icipit.



la ringrazio di tanto onore,anche perche' come ho gia' avuto a dire
qui entro le anguste mura di questo ng la sua parola è legge nel 99.9%
dei casi lei scriva messere!
( il 99.9% perche' altrimenti gli ingegneri s'inalberano: la certezza
in natura non esiste, e' un concetto applicabile solo ai matematici e
dopo Godel non so neanche li!)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Le patate...le sbucciate?

https://youtu.be/imyi4qBI9cA
 
 
 
----Android NewsGroup Reader----
http://usenet.sinaapp.com/
 

 
https://youtu.be/imyi4qBI9cA
 
 
purtroppo non ho l'audio ma a guardare il tizio posso affermare con certezza 
che:
 
Cesare
Lombroso
Aveva
Ragione
 
L. 
 
 

 ha scritto:

Come mai non hai l'audio? Ma tu le sbucci o no? E il tizio,
 secondo te, le sbucciate o no?
-- 
GR

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: avete notato...

ehi...ma avete notato in quanta bella gente siamo?
ce ne per tutti i gusti! entusiasmante...fighissimo!
ma come siamo con il censimento???
siamo cresciuti come il lievito madre con lo yogurt di
teresa...all'inizio non dava vita ...eppoi...sopresa!!!

...


ehi...ma avete notato in quanta bella gente siamo?
bella gente, bella gente davvero.
che va avanti, ma si da' il tempo di tornare.
gente generosa, che non ha bisogno di dimostrare niente.
a nessuno.
che aiuto da' a chi aiuto cerca.
che ha il coraggio di chiedere aiuto.
gente tintinnante.
gente splendente.
gente che ti fa fare tttttrrrrrrr una notte d'inverno.
gente che ti fa alzare alle 4 perche' ti eri dimenticato di fare questo.
di scrivere quanto la senti parte di te.
aldo

teresa...all'inizio non dava vita ...eppoi...sopresa!!!
Non e' farina dello sacco mio, sia chiaro, ma di  uno spagnolo del '600.
"Cada uno muestra lo que es  en los amigos que tiene" e credo non serva
traduzione. 
E sentite questa..."Se un uomo  non fa nuove conoscenze man mano  che
avanza nella vita, egli si trovera' presto solo. Un uomo, signore, dovrebbe
tenere le sue amicizie in continuo restauro" S.Johnson, scitore inglese dl
'700
Ecco, a me pare  noi  siamo sulla strada per divenire dei buoni
restauratori ...l' uno dell' altro.
Ben venga quindi il lievito madre o padre o anche zio, cugina o pronipote
...basta che produca, che laddove c' erano solo bit  e corrente elettrica e
arido hardware fioriscano sentimenti e  la voglia e  il piacere dello stare
insieme e come sempre capita  in ogni cucinazza che si rispetti, nascano
discussioni  e battibecchi davanti a tegami ribollenti e Gatti redarguisca 
e Teresa-taglia-e-cuce- ...tagli e cucia appunto e
Oriana/carlotta/cuccicucci(Dio...pare il cartellino segnaletico di un
pluriricercato) esca con  assurde e dolci assurdita' e Aldo, nostro aedo e
menestrello  e druido dall' aureo falcetto propini generoso  sofistiche
ricette e versi di melanconico amore( a proposito, come va oggi, meglio?) e
Flavia ... e Paolo ...e il sommo artefice del Dolcetto  e...e...E...
Alberto divenga un insopportabile logorroico(ma mi sopportate, vero?) 
Insomma, stiamo andando alla grande. Se continua cosi' per ilprossimo
incontro dovremo affittare una sala-congressi!!
Albe
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Libri di cucina teorici

Ciao,
mi sapete consigliare un libro di cucina teorico.
Non voglio un libro di ricette ma un libro che spieghi l'approccio teorico
alla cucina.
Differenze tra i vari tipi di cottura, regole base, accoppiamenti
culinari, trucchi vari, ecc.
Grazie
Albenet.
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 culinari, trucchi vari, ecc.
so che esiste :
Il cibo e la cucina. Scienza e cultura degli alimenti
Autore: McGee Harold
Muzzio, 2002, 2ª ed. € 34  
però non lo conosco
ciao
piero

Muzzio, 2002, 2ª ed. € 34  
Yesss! E anche:
I segreti della Pentola. Guida di gastronomia molecolare.
Herve' This
Jaca Book - Collana Alce Nero
-- 
Ciao,
Speck
R: Perche' incasina l'ordine con cui la gente normalmente legge un messaggio
D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
R: Quotare sotto.
D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 >Muzzio, 2002, 2ª ed. ? 34  
qualcuno lo conosce? vale la pena di prenderlo?
ciao
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: quale pizza?

 Sei sicuro ? Guarda che quella non era crema di formaggio. 
aggia', mi sono dimenticato della crema di formaggia
-- 
 
http://snowdog.altervista.org
http://nevecane.blogspot.com
        - 
http://screanzatopo.wordpress.com
http://menoautopiubici.blogspot.com
 - 
http://cronachefeline.blogspot.com
http://www.flickr.com/fotosprecate/
 - 
http://www.flickr.com/neotopografo/


ma la crema di formaggia non è quella che si forma tra le dita dei piedi ?
Mi raccontavano che è uguale al tegumento giallognolo che si forma  nella 
stagione calda. nel punto mediano di quella linea ideale che collega 
l'interno delle chiappe alle palle degli ippopotami.. ci sono però 3 
neutroni un più. 

 neutroni un più. 
il perineo ippopotamesco? dovrei avere un dopobarba con quell'aroma.
-- 
firma

 il perineo ippopotamesco? dovrei avere un dopobarba con quell'aroma.
Tu staresti bene in un panzerotto
 


in pratica travestito da pugliese?
-- 
firma


o da perineo ippotamesco. E' risaputo che i panzerotti, in tutta la zona 
antistante l'altopiano delle Murge, li fanno ripieni all'ippopotamo.
La stessso nome "Canosa" lo indica: dal latino "canusium" trocantura 
interiettiva di "ca-non-sanusium" - 'impossibile da annusare'.
Così come "da Milano" non indica una provenienza padana ma una l'esortazione 
imperativa e pretenziosa ad un atto contro natura ,  "Torino" non è vieppiù 
un notro centro industriale piemontese quanto un caustico avvertimento 
profferito da un incontinente nella spasmodica quanto inutile ricerca di un 
bagno e "Venezia" non è certamente la bella città lagunare meta di datati 
viaggi nunziali quanto più una sottolineatura mnemonica dal sapore 
tipicamente napoletano indicante l'imminente quanto inaspettato arrivo della 
sorella del proprio padre.
Quando si ha una cultura si può... e io la ebbi immodestamente. 

 Quando si ha una cultura si può... e io la ebbi immodestamente. 
tanto di cappella
-- 
firma

 hai colmato annose lacune che mi facevano soffrire
Hai colmato le lagune con venezia? ne fai collezione?

 Hai colmato le lagune con venezia? ne fai collezione?
ha detto cacciari che se mi rivede a venezia mi fa il culo, CG
-- 
firma

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: Comitato vittime di Al Tappone


Mi farebbe piacere se mi insegnassi  come si CUCINA
l'ovetto alla Mills !
sono curiosao

 sono curiosao
Meravigliao!

 Vittime di Al Tappone.
Forse, nella tua assoluta imbecillita' e odiosita', non ti sei ancora 
accorto che questo e' un NG che deve parlare di scuola. Vai altrove a 
scrivere le tue puttanate, cretino! Tanto non convinci nessuno, semmai porti 
qualche altro voto a Berlusconi e al PDL.
COGLIONE!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: gnam Crostata pere e cioccolata

visto che anche il parentado vuole la sua parte sabato son partita in
trasferta per abboffarmi dal fratellino,la di lui gentil consorte aveva
espresso il desiderio di coniugare delle pere e del cioccolato .. cosě:
Crostata di pere al cioccolato a modo mio:
Ho preparato il solito fondo di pasta frolla e l'holasciato raffreddare
Preso latte ,uova, maizena e vaniglia ne ho fatto crema pasticcera cui ho
aggiunto cioccolato fondente fuso
acchiappate le pere ho dato loro una lessatina e le ho tagliate a fettine
preso zucchero e trasformato in caramello
a questo punto:
Spalmare la crema sul fondo di frolla, passare le listarelle di pere nel
caramello e disporle sulla crema ..
a noi č piaciuta ... facile indolore e di grande effetto :-)
Ahemm ovviamente la cena non si limitava alla crostata.. interessa a
qualcuno sapere che abbiamo esordito con gnocco fritto, proseguito con
polenta e tepeluchi, salamelle e provola alla griglia e finito  con le
caldarroste? :-)
ciao, Bruna
ICQ 48577068


--
Ciao Miriam
123028832 icq
:>)))

 >ICQ 48577068

> >ciao, Bruna


 ICQ 48577068
 E Bruna, ora che tu mi tici che sono.......posta la ricetta ;oD
Grazie
Gio

 Gio
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: lievito di birra

Ciao a tutti,
sono un homebrewer ("birrificatore da casa") da oltre 1 anno, ogni volta che
birrifico recupero tantissimo lievito (lievito di birra).
Cosa posso farci ???
Vale la pena recuperarlo per farci chessò la pizza o il pane ???
E' possibile conservarlo ?
fatemi sapere... se vale la pena o è meglio farlo finire nel savcchetto
degli umidi.
saluti a tutti
Vic

"vic"  ha scritto

c'è chi se lo mangia perchè pare sia ricco di vitamina B (?) insomma fa
bene.


--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

E' possibile conservarlo ?
si' lo puoi congelare

Vale la pena recuperarlo per farci chessò la pizza o il pane ???
Ho provato a impastare con acqua e farina un Safale derivante dal
primo fermentatore, l'ho messo in frigo e immediatamente si è gonfiato
:-)
Poi ho detto a mia mamma: iusalo per far la pizza però, MI RACCOMANDO,
la sera prima fallo "rinvenire" con un po' d'acqua tiepida e farina...
indovina? Si è dimenticata e la pizza non è venuta un gran che :-( Cmq
dovrebbe funzionare a mio avviso.
** Rimuovi uno TSUBO per rispondere **

> Cosa posso farci ???
Fa molto bene alla pelle...all'intestino...e poi ci puoi fare del buon
pane...! =)
--
/)(\/)(\D00PAR/)(\/)(\
Elimina "DNA" x rispondermi...