mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: confettura o marmellata?

Ma sono la stessa cosa? Vorrei uniformare i termini del mio database,
e non so se posso sostituire confettura con marmellata.
Anna

e non so se posso sostituire confettura con marmellata.
non credo. se non erro la confettura ha pezzi di frutta ben
distinti, e' meno dolce della marmellata e spesso ha un
tempo di conservazione inferiore. 
cmq credo che PMF, gran maitre de conservation possa
chiarirti tutti i dubbi.
ciao :)
--
Rosebud                icq# 31007612 
_________________________________________
What matters most is how well you walk through the fire. 
                                            - Henry Charles Bukowski -

confrmo quanto detto da rose:  l'una e' con i pezzi di frutta, l'altra e'
tutta passata al setaccio (o passaverdure.  Quale? ehm, mi scusi... non ho
studiato, posso tornare al prossimo appello?
  Cmq nei testi di cucina la differenza e' questa.  Giurin giuretto che
stasera ci guardo, ok?
PAolo

 Rosebud
Paolo

distinti, e' meno dolce della marmellata e spesso ha un
Funziona cosi'... Marmellate sono ESCLUSIVAMENTE quelle derivate da
agrumi tutte le altre sono confetture....  non sono sicuro se
ultimamente hanno ulteriormente ristretto le dizioni e per marmellata
si possano intendere solo quella di arance e di limone, l'ultimo
libercolo pubblicato sulla legislazione vigente in mio possesso non
dice nulla in proposito...
Dav

dice nulla in proposito...
In effetti e' cosi'. Anche se "marmelada" viene dalla mela cotogna, il
termine e' riservato alle marmellate di agrumi. Il resto e'
confettura. Aggiungo che quando trovate la dizione "confettura extra"
si intende una confettura realizzata con 100 g. di frutta per 100 g.
di confettura.
Ciao :-)
Tom Bolini
----------------------------------------------
* 
http://www.esperya.com
 *
*il di piu', viene dal maligno* (Mt 5,37)

  cosa non fa certa gente per un vasetto...
eh? hai detto vasetto? 
dove? come? quando???
ciao :P
--
rosebud                icq# 31007612 
________________________________________
"Time's fun when you're having flies."
           - Kermit

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: domare la gelatina

ho usato una sola volta la gelatina da diluire in acqua e
zucchero per la torta di frutta. per� ho notato parecchie
difficolt�: sia nello stendere un velo omogeneo ,sia nel
tempo di stesura in quanto in manco due minuti tendeva a
solidificarsi e a divenire inutilizzabile nel pentolino. ci
sono dei "trucchi" di mestiere? 
-- 
http://www.flickr.com/photos/76395844@N00/
http://blubrando.blogspot.com/

 sono dei "trucchi" di mestiere?
Sicuro che hai seguito le istruzioni nelle quantit� di liquido da usare o nelle 
modalit�?
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate) 

 modalit�?
stavolta sono stato molto pi� pignolo , � venuta pi� liquida
e per la torta/crostata di frutta su stampo di circa 30 cmq
me ne � avanzata la met�. il gelificante era quello della
paneangeli.
poi far� sapere come � venuta. se non posto pi� la risposta
� banale ;)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: zuccotto di fagiolina del trasimeno

compongo: fagiolina del trasimeno  lessata 500ge poi passata in padella 
con poca cotica di prosciutto,scalogno, salvia  , cerali misti del baule 
volante lessati 300g crema di porro stufato al vino bianco 200 g. cous 
cous grana grossa,origano fresco. Evo, tamari, poco aceto balsamico. 
Compongo in una calotta semisferica e presso in frigor per sformare piï¿œ 
tardi.
Che ne pensate? Calci sui denti, scarpe vecchie, lancio di oggetti 
Contr'un dente ammesi :-)

 Contr'un dente ammesi :-)
toglierei il balsamico, per il resto, un' ottimo suggerimento per
questa sera (avevo messo a bagno dei cannellini, ma senza idee)
--
massimo

lucatimmy si ostina a mangiare pane e zucchero in una giornata di vento

Uhm... salvia +origano e aceto... (perï¿œ per me)
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: webbofili?

chi degli ihcini ha siti o pagine sul web?
l'idea e' quella di una "sacra ghirlanda brillante", uno "strano
anello", insomma vorrei inserire link vobis nelle pagine mie, che or
ora sto creando..
mi fate avere i vostri indirizzi, plz?
Ave
-------------------
a...@geo.uniurb.it
http://www.uniurb.it/ISSSC/autori/ave.htm

>mi fate avere i vostri indirizzi, plz?
http://ntpub01.blunet.it/lbo/prova.htm
per ora c'e' poco e niente...
--------------------------------------------
buona giornata, cosa puoi fare per aiutarmi?
--------------------------------------------
togliere NOSPAM. per mandare email

>Beh...comincia dagli ormai numerosi siti IHC!
anche questi, certo.. alcuni ne ho, ma chissa' quanti me ne mancano..
ufficiali, ufficiosi, affiliati, simpatizzanti..
ma non e' solo che non li conosco tutti.. comunque, anche per quelli a
me noti, vorrei.. il permesso di inserirvi fra gli amici  :)
per questo vi chiedo gli indirizzi..
una specie di webraduno..  ;)


per ora c'e' poco e niente...
che stile, che classe 'sto ragazzo... eh Cristi'?
Ciao :-)
Tom Bolini
----------------------------------------------
* 
http://www.esperya.com
 *
*il di piu', viene dal maligno* (Mt 5,37)

 l'idea e' quella di una "sacra ghirlanda brillante", 
sarebbe meglio una "eterna ghirlanda brillante"...
Giorgio
 
________________________________________________________
Giorgio Capuani
Dipartimento di Chimica   -   Universita' "La Sapienza"
Piazzale Aldo Moro, 5     -   00185 Roma
voice: ++39-6-4991 ext. 3708/3576   fax: ++39-6-4455278 
E-mail: 
cap...@uniroma1.it

Tom Bolini
Hčeee!! Tom il fascino di libo č incontrastabile..............:-))))
Ciao
Alby

sarebbe meglio una "eterna ghirlanda brillante"...
EDDAI! Pure te ti sei scervellato sul tomo gigante! EVVAI!
Ciao :-)
Tom Bolini
-----------------------------------------


>EDDAI! Pure te ti sei scervellato sul tomo gigante! EVVAI!
io LO SAPEVO!
che eravate meglio di it.cultura.libri!!!
lo sapevo lo sapevo lo sapevo..
(prima edizione? gigante rosso?)
baci
ave

questa era un'altra citazione, diversa.. che naturalmente aspettava
hof.. anche se sei arrivato solo secondo..  ;)
una geb di citazioni..  :)
un sorriso e un saluto
ave

(prima edizione? gigante rosso?)
it is a matter of course, madame.
Ciao :-)
Tom Bolini
----------------------------------------------
* 
http://www.esperya.com
 *


che stile, che classe 'sto ragazzo... eh Cristi'?
e me so' pure sbagliato...  questo e' quello giusto:
http://ntpub01.blunet.it:700/lbo/prova.htm


 (prima edizione? gigante rosso?)
troppi pochi soldi - ho dovuto aspettare l'uscita in economica....
Giorgio
________________________________________________________
Giorgio Capuani
Dipartimento di Chimica   -   Universita' "La Sapienza"
Piazzale Aldo Moro, 5     -   00185 Roma
voice: 
++39-06-4991 ext. 3708
/3576   fax: 
++39-06-4455278
 
E-mail: 
cap...@uniroma1.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pangasio

chi o cosa spinge il TG1 in PRIMA SERATA a dedicare
un servizio sul pangasio, per dire e far dire che in fondo
in fondo mangiare il pangasio non fa male ?
con tanto di scienziati intervistati, oltre la massaia tutta d'accordo
peccato che non abbiano detto che il fiume dove viene
allevato il pangasio sia il mekong, che oltre ad essere
torbido e' anche INQUINATO
che bello per sassoli mettere la sua faccia su quel servizio
grazie TG1 il servizio ce lo facciamo da noi:
http://www.google.it/search?gbv=2&hl=it&q=pangasio&btnG=Cerca&meta=
felice_pago
la mia etica e' indifferente
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

> felice_pago
Il Pangasio  m'ha fregato una volta .. e non mi frega più.

 Il Pangasio m'ha fregato una volta .. e non mi frega piů.
E' la barzelletta alimentare del 2008/2009...
--
G.


 in fondo mangiare il pangasio non fa male ?
Più che altro non sa di nulla, beccato una volta a mensa.
Se è solo per dire di mangiare pesce, si potrebbe andare a dare una 
ripulita del trasimeno dai pesci gatto ...si farebbe anche un servizio 
utile :-)
-- 
maiala quanto tu se'LOSER
Che tristezza!


oddio veramente per me del 2006 in poi
felice_pago


 
Caterpillar?
SteO153


no buonsenso personale

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 24/11/08

arieccomi:
TAGLIOLINI AL POMODORO
O
PENNE RAGU' E MAIS
<><>
SALSICCIA FUNGHI E POLENTA
O
COSCIOTTI DI POLLO ALLA GITANA
-- 
posto i piatti che cucino ogni giorno in modo tale che siano uno spunto 
eventuale per discussioni sulla loro
preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del gruppo. Se
non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da 
filtrare.
per info sulla _pll consulta: 
www.pielleelle.eu
 


Uhmpf, ti ha mica fatto bene andare al mare....
e che ci sono le galline, a pranzo....
:-))
Io devo andare ancora a riso scolato con un filo d'olio ma non mi fai mica 
venire gola...
Naaa, partenza fiiacca...
:-)
Buona giornata
Gi
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

 :-)
la partenza col botto č sabato:
LA SERATA DEI PIATTI UNICI
FULVIO VI INVITA AD UNA SERATA VERAMENTE SPECIALE,
NON PER TUTTI!
SOLO PER I PIU' FORTI NEL SOLLEVAMENTO DELLA FORCHETTA!!
SABATO 29 NOVEMBRE ALLE ORE 20,00 ALLA MADONNINA:
Riso pilav con gamberi all'armoricana
Gnocchi al galletto livornese
Maccheroni  con filetto di cinghiale e carciofi
Cachupa di Cabo Verde
Pennette con stinco d'agnello
Polenta e piccioncino stufato
Passatelli in brodo magro di gallo
Ananas con gelato
vino-acqua-caffč
Euro 30,00
Prenotare entro mercoledě 26 al 
380 4137950

scusate non volevo mettere prezzo e tel. ma mi è scappato l'invio, pardon. 

 scusate non volevo mettere prezzo e tel. ma mi è scappato l'invio, pardon.
Allora dillo che li vai a sfruculiare, dillo su, che ci godi.... :-D
Potessi venire.....
Al momento ho "solo" più di una settimana di "fame" arretrata... :-(


 
La mia serata ideale, tutti primi...  :-)
Questo come si fa? grazie
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate)


E lascia venire sabato, alemno, che ti mette pure la foto....
che stai a fargli prescia?!!!


 Gi
:-(  :D


>
 eqque: 
http://www.trattoriadafulviosanremo.it/ricette.php?id=305
 

 eqque: 
http://www.trattoriadafulviosanremo.it/ricette.php?id=305
Denghiu. Dove è finito il taro nella ricetta?
Quindi si mangia proprio tipo patatona, credevo che se ne usasse solo la farina.


 la farina.
dove dice: "aggiungete tutte le verdure" intende patate dolci,taro,ecc, 
tutto a tocchetti 

 tutto a tocchetti
ok :-)



tenchiů ;)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pane toscano

Salve, è la prima volta che scrivo qui. Vorrei chiedere perchè il pane toscano viene detto 'senza sale', mentr invece è notoriamente saporito, tutt'altro che insipido. Grazie
PP


 
Vien da chiedersi quale pane toscano tu abbia assaggiato.

 PP
 
sciocco
 
(e senza sale - il pane)

 Salve, è la prima volta che scrivo qui. Vorrei chiedere perchè il pane toscano viene detto 'senza sale'
 
Perché è senza sale  ...eccetto che nel grossetano.  :-D

 Perché è senza sale  ...eccetto che nel grossetano.  :-D
 
Sarà, a me sembra tutto fuori che sciapo. Dura per giorni e la crosta, poi, è fantastica, così croccante. Ci vogliono denti buoni e mascelle forti, e non tutti ce li hanno, questo è l'unico difetto.
Ciao
PP

PInca Pallina ha pensato forte :

Ma non direi che il fatto che sia senza sale è un difetto. E' la sua 
caratteristica. Se ti piace, qual è il problema?

 caratteristica. Se ti piace, qual è il problema?
 
Piacermi, mi piace assai, specie per la sua croccantezza. E lo trovo saporito al punto giusto. Qual è il problema? E' che mi sono rotta i denti e slogata la mandibola, per mangiarlo, e non ce la faccio più.
Ciao
PP
 


Il tuo post iniziale parlava solo del sale.

 Il tuo post iniziale parlava solo del sale.
 
sì, ho divagato. Non manca nè sale nè durezza, ma quando è troppo è troppo


leggo che ti ha risposto :)
e che ha pure cambiato, ?, nick
 
 
felicepago
 
carter
.


mi ha risposto chi? il pane toscano? :-D ad ogni modo, la sua più o meno bontà e sapidità ormai è un problema superato: sono tornata al mio solito routinario filone di pane piuma, buonissimo e saporito, dalla crosta grazie a Dio non così dura come quella del pane toscano/romano e perciò *molto* più facilmente addentabile e gustabile. Non ho ammazzato nessuno, non merito di finire coi denti rotti e la mascella fracassata solo per un'infantile curiosità. Saludos. 
PP
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [OT] quando si dice il caso! :)))

Ciauz!
Negli ultimi tempi gironzolo in cerca di un nuovo lavoro, rispondo ad
annunci, sostengo colloqui... ed oggi sono giusto stata ad uno di
questi... come telefonista in un call-center.
Passata la selezione iniziale mi si presenta il lavoro: ebbene :-)
dovrei pubblicizzare il... kirby! :))
Com'e' piccolo il mondo. :)))))
Shamyra

dovrei pubblicizzare il... kirby! :))
1) accetta il lavoro
2) prendi due kirby: uno per te ed uno per me
3) lascia il lavoro
4) :-))))))
-- 
Gianmaria

 Com'e' piccolo il mondo. :)))))
:-)) vedi se dall'interno ti fanno un buono sconto!

 4) :-))))))
Potrei farci un pensierino! ;)
Ma tu in cambio mi fai un corso di cucina one to one! 8-D
Shamyra, che apprezza moltissimo i tuoi post in ihc :) 

 Ma tu in cambio mi fai un corso di cucina one to one! 8-D
Ecco... ora ti chiedera' di farne uno dietro la lavagna!!! ;-)))

Ecco... ora ti chiedera' di farne uno dietro la lavagna!!! ;-)))
I corsi dietro la lavagna si tengono dal lunedi' al venerdi'.
Sabato e domenica chiuso per riposo. :-)))))
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

 Sabato e domenica chiuso per riposo. :-)))))
Ambasciatori permettendo...
;-)
Giampiero

Ambasciatori permettendo...
Gli ambasciatori permettono gli straordinari ;-))



L'importante e' imparare cose nuove! sperimentare e assaggiare! :)
Curiosita' e golosita'! :))
Shamyra 

 Sabato e domenica chiuso per riposo. :-)))))
Perfetto direi, cosi' nel we, si mette in pratica quanto appreso
durante la settimana. :D
Shamyra
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Che orrore!!!!

Saranno veramente cosi' le pasticcerie del futuro?
Speriamo di no!!!!!
http://blogdolci.com/2007/09/29/i-robot-preparano-dolci-che-orrore/
Salviamo le pasticcerie artigianali.
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 
Ma che ragionamento è? La tua è un'affermazione priva di senso, direi 
trollesca.
Da parecchi anni la pasticceria industriale, ovvero tutta quella della 
grande distribuzione e dei grandi marchi, è completamente automatizzata.
Poi ci sono un sacco di pasticcerie artigianali, alcune anche buone.
Qual è il problema?

 Qual č il problema?
antica tecnica di vendita: denigra il prodotto degli altri per vendere il 
tuo! 

 
Non sono neanche andato sul blog in questione, solo un incompetente (che 
magari si crede anche furbo) può fare simili asserzioni.
Sarà anche un'antica tecnica, ma direi fallimentare!

"Lcr" <cortera...@VIAvirgilio.it> ha scritto nel messaggio 
news:46fe19a8$0$37207$4faf...@reader3.news.tin.it...

ciclicamente il nostro "blogdolci" trova spunti per invitare al visitare il 
suo sito, uno spam ricercato, direi.
salucapsy 

 ha scritto nel messaggio 
news:fdl4kk$d7j$1...@news.newsland.it...

non mi sembra di aver visto robot , ma solo tubi di distribuzione al posto 
delle sac a poche , il tutto comunque operato da persone , che cosa pretendi 
che nella pasticceria industriale ci sia lo chef coi baffetti alla francese 
che impasta con la frusta a mano??? 


Penso proprio di si, minor costi e qualità costante.
Poi ci sarà un'altro grande vantaggio, non troveremo
più il classico capello nella crema chantilly.....
:-))) 

 
Stavo per farlo notare anche io
tantopiu' che non ha sentito nemmeno il bisogno di replicare
classico comportamento da spammatore professionista


Almeno potrebbe trovare argomenti decenti e non immani stupidaggini come 
l'ultima.

Lcr ha scritto:

se uno e' talmente scemo (*) da continuare a spammare il suo cosi' poco 
gradevole blog (che ovviamente serve solo a promuovere il suo poco 
gradevole sito web) non vorrai mica pretendere che si prenda la briga di 
postare cose intelligenti ...
:-)
(*) scemo e' l'aggettivo di tipo light, quello piu' appropriato non e' 
consono a ihc


CRUNCH oddio un BULLONE nella briosc
-- 
termy prende per fatica, attento.                     -- PLS, in IFQ


Partita la capsula? ;oDD
-- 
La conoscenza è vita con le ali (K. G.) 

 CRUNCH oddio un BULLONE nella briosc
s'e' rotto il forno :)
felice_pago
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Programma ricette

Quest'inverno ho fatto un programma di ricette, per un amico cuoco che 
me lo chiedeva da un pezzo, e non potevo rimandare oltre.
Una volta terminato, sentite le sue osservazioni, smussato gli angoli, 
ho pensato che fosse uno spreco farlo usare ad una sola persona, e 
allora l'ho messo online, per amici e colleghi, chi vuole lo può 
scaricare e usarlo senza limiti e condizioni di sorta.
Sono partito dal database ricette di Giorgio Musilli, l'ho modificato 
per adeguarlo al mio progetto, ci ho costruito attorno un programma con 
un'interfaccia spero gradevole e funzionale, infatti è possibile 
modificare, aggiungere o cancellare una ricetta. E se proprio non 
piacciono le ricette del database si può impostare un database vuoto e 
metterci le proprie.
E' possibile cercare un ricetta per tipologia di piatto, ma ne saltano 
fuori migliaia, allora ho fatto una form di ricerca, dove si può 
cercare in ogni campo, su molti campi simultaneamente, basta scrivere 
2-3 caratteri per avere una volo una lista ristretta quanto si vuole.
Qui c'è un video di un paio di minuti che fa vedere il tutto, meglio 
delle parole:
http://screencast-o-matic.com/u/Ikk/ricette
 
 
-- 
Greg

 caratteri per avere una volo una lista ristretta quanto si vuole.
 
oooooooh my gosh!
 
Non c'e' quella cosa alla Umberto Eco che data una lista di parole ti
fa la ricetta al modo di /quiqualsiasinomedicuocofamoso/  ;-)
 
 
[OT] In che e' scritta e che DBMS usa?
 
-- 
ac (x=y-1)
Aborro il Killfile
(La violenza e' l'ultimo rifugio degli incapaci -Salvor Hardin-)

 [OT] In che e' scritta e che DBMS usa?
 
Il programma è scritto in Visual Basic e il database è in Access 2000
 
-- 
Greg

 Il programma è scritto in Visual Basic e il database è in Access 2000
 
Uhmmmmm? Access /non/ e' un database e' qualcosina di piu'.
In questi casi io uso la parolina Jet. Indi VB+Jet (DAO o ADO che sia)
e quindi con poche /modifiche/ e' un Access /quellochetipare/
;-)
 
Comunque buon lavoro :-)
 
P.S. riComunque Access 2000 e' la peggior versione mai apparsa.  ;-)


 P.S. riComunque Access 2000 e' la peggior versione mai apparsa.  ;-)
 
Hai ragione ancora, volevo dire Access 2003 :)
 
-- 
Greg


Ciao, dove posso trovare questo tuo programma??

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: consigli per trancio di salmone?

ciao a tutti
appena comprati due bei tranci di salmone, che vorrei papparmi a
pranzo. Una ricetta semplice, che ne esalti il sapore. Cosa
consigliate?
grazie!

<d...@resso.sdn> ha scritto nel messaggio 
news:5gjti6thi0ve5a4re...@4ax.com...

li ho mangiati domenica fatti al forno dentro la carta forno praticamente 
avvolti con spruzzato dentro un pň di limone 2 stecche di timo e un pizzico 
di sale.
ho fame
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [OT] vi pregherei... ... ....

vi pregherei di scaricarvi FRÉDÉRIC CHOPIN'S WALTZ OP.70 NO.2; GIOVANNI
LAGNESE'S INTROSPECTION [17'40]
da qui: 
http://stage.vitaminic.it/giovanni_lagnese/
 : e` quello che trovate
in cima.
si tratta di una sequenza di miei brani vecchi e nuovi, preceduta da un
valzer di Chopin; il valzer di Chopin l'ho messo per far capire che la
qualita` dell'"interpretazione" e del suono e` scadentina e questo, cosi`
come penalizza la partitura di Chopin, penalizza anche la mia.
il tutto dura 17 minuti e 40 secondi, di cui i primi 3 minuti sono occupati
dal valzer di Chopin.
sono 16.2 MB da scaricare, ma se avete una connessione veloce fate
relativamente presto.
fatemi sapere, ci terrei molto a sapere come vi sembra.
dovreste ascoltarlo tutto in una volta.
cordiali saluti.
giovanni lagnese

 LAGNESE'S INTROSPECTION [17'40]
ecchepalle con 'sta cosa...

 si tratta di una sequenza che ti preghiamo di inviare solo ad altri ng.
grazie. scommetto che ha composto questo capolavoro dopo aver mangiato il
flan di sanguinaccio?
ci illumini? cosa hai mangiato prima? sei forse stato invece da McDonald? o
da spizzico? perche non proponi ai tre stelle dove fai a pranzo e cena di
metterle come sottofondo? credo che .........

 mangiato il flan di sanguinaccio?
poveretti... tu e la tua ragazza...

...
o forse sei lo chef di qualche mediocre ristorantino?


magari, è il mio sogno essere lo chef di un mediocre ristorantino,
riscuotono soldi a palanche, eppoi - a mio avviso - meglio chef di un
mediocre ristorantino (compositore-creatore di piatti) divertendosi e
accontentando i clienti che compositore (di musica?) di che rango, non
spetta a me non ho le competenze giuste.
Non ti scaldare subito, prendi fuoco, dai si scherza e tu subito a tirar
legnate, metti in mezzo le ragazze, non mi sembra che io lo abbia fatto,
dai...

mi č piaciuta la prima parte del dopo chopin 
molto 
ciao
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 giovanni lagnese

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ieri sera risottino molto improvvisato

Non ho fatto il soffritto perché mi sono accorto di non avere cipolla! :-)))
Quindi riso direttamente in pentola a tostare, sfumato con vino bianco e cotto normalmente con brodo di verdura.
Dopo qualche minuto ho aggiunto un pomodoro dell'orto tagliato a dadini (che si è spappolato).
Alla fine ho aggiunto per mantecare una mozzarella che girava per il frigo e un pezzetto di toma di Bra morbida.
Grattata di pepe e via.
 
Beh... non era niente male!!! :-)


che tristess!
 
-- 
pietro c
 
www.maradagal.blogspot.com
 

 che tristess!
 
Aggiungi lo soffritto e leva il pomodoro, e secondo me l'e' bun
-- 
ViLco
Let the liquor do the thinking 
 
 
 

 Let the liquor do the thinking
 
Sono perplessa sulla mozzarella, che fonde e impasta tutto e quasi
quasi devi mangiarti il riso con coltello e forchetta. Per il resto...
io l'avrei mangiato. Specie con tanta toma. Ma io non faccio testo che
sono una fogna.

 
www.maradagal.blogspot.com

 sono una fogna.
 
Idem, toma o parmigiano reggiano


No no!
Non era assolutamente un mappazo! L'ho tenuto un po' più all'onda prima della mantecatura, proprio per evitare il mappazzo!
Si mangiava tranquillamente con solo la forchetta e non filava quasi per nulla!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: bistecchiera in ghisa

sola.
io ne ho una di circa 60x40 e devo dire che e' comodissima. E' anche
double face, da una parte ha le caratteristiche righe e dall'altra e'
piatta
marilus

 64x40 116 euro
noi ne abbiamo una 120 x 50 cm!! spessa 3 cm ^_______^
piazzata da pochi giorni, a breve la inaugureremo con il capretto
:o)))
-- 
 Brina
il sito ufficiale di idac: 
http://www.millenniumdogs.net/

 assioma ne passa...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: GNAM! Rombo ai carciofi

 si può sapere come?
Certo che si puo': e' un semplice adattamento di una vecchia ricetta di Marchesi.
PREMESSA
Il rombo ce lo si fa sfilettare dal pesciaio e, a parte, ci si fa dare
gli scarti con cui fare una litrata abbondante di fumetto di pesce.
TEMPO OCCORRENTE
30 minuti in tutto
INGREDIENTI (x 2 di buon appetito)
350-400 gr. di filetti di rombo
4 carciofi
150 grammi di salsa (pelati buoni, di 'sta stagione)
Olio ev, burro, 1 scalogno, pepe bianco, vino bianco, prezzemolo.
PREPARAZIONE
1)
Pulire i carciofi senza risparmio e affettarli sottili.
Metterli in olio caldo, 
farli andare 2 minuti, 
spegnerli con poco vino bianco,
far evaporare,
salare,
pepare con pepe bianco,
aggiungere poca acqua,
far andare altri 3 minuti,
spegnere e lasciar coperti.
2)
Far soffriggere dolcemente in poco olio mezzo scalogno,
aggiungere la salsa di pomodoro,
salare,
far andare 5 minuti scoperta a fuoco medio,
unire il tutto ai carciofi con prezzemolo tritato al momento. 
3)
Imburrare una teglia,
mettervi mezzo scalogno tritato finissimo,
adagiarvi i filetti di rombo,
salare e pepare,
aggiungere 15 cl di vino bianco,
coprire con foglio d'alluminio,
infornare a 200/210 gradi per 12-15 minuti MASSIMO.
4)
Mettere con una paletta i filetti su piatti caldi e tenerli in caldo.
Unire nella teglia del pesce i carciofi in salsa,
montare con poco burro a fuoco medio/basso per un paio di minuti.
5)
Accostare la salsa al pesce (o sopra al pesce, a seconda dell'estro del momento)
GNAM!
0=:-)
marco

montare con poco burro a fuoco medio/basso per un paio di minuti.
Io invece non amo molto ne' l'accostamento pesce-pomodoro (pesce con
lisca intendo, i crostacei invece possono andare...ovviamente zuppa e
brodetti esclusi, e' l'unico caso in cui mi piace il pomodoro col
pesce) ne' carciofi-pomodoro ... il fumetto lo uso per diluire una
cremetta di carciofi (passata al passaverdure, non solo tritata che'
senno' gli sfilaccetti si sentono), gli spicchi di  carciofi invece
li salto a fiamma altina... 
Laura C.
Per ricerche nell'archivio ricette di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e


 IMHO e' utile utilizzare esclusivamente i fondi di carciofo...come fanno a
Venezia.
 Le foglie possono essere riciclate in altre ricette..
 Raffaele

 Certo che si puo': e' un semplice adattamento di una vecchia ricetta di
Marchesi.
grazie mille
Silvana

 senno' gli sfilaccetti si sentono)
SFILACCETTI? Delle due l'una: o usi carciofi vecchi, o - piu'
probabilmente - hai il braccino corto e non li pulisci senza parsimonia,
come invece s'ha da fare.
Vorra' dire che, appena ho un attimo, ci dedico un post apposta.
O=:-)
marco


opps si' si' e' vero, anche io uso i fondi... e i gambi...


Vorra' dire che, appena ho un attimo, ci dedico un post apposta.
come no.
Laura C.
Per le ricerche in archivio 
http://www.tinyurl.com/1e5e
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: tritare cipolla senza piangere

cdo:
https://youtu.be/jNNMv0CG4KU
 
 
 
-- 
capsy
 
le mie ricette qui: 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 
 
 
-- 
Questa email è stata esaminata alla ricerca di virus dal software antivirus AVG.
www.avg.com
 

 capsy 
 
Grazie, capo: proverò.
 
DDV

ah cavolo in effetti con un fil d'acqua......
geniale.
 
anche la fine alla khaby.
sei un influenzer
 

 
 
questa me la spieghi?


 
https://youtu.be/jNNMv0CG4KU
 
 
da come l'avevi descritta la prima volta pareva che la bagnassi piu' di 
una volta, tipo a meta', poi a un quarto, ecc...
 
 

 
visto la prima metà poi mi sono messo a piangere lol

 questa me la spieghi?
 
 
dai hai presente khaby?
 
quello che fa i video e poi alla fine fa il gesto con le mani come hai 
fatto tu?
 
 
 
 


no



si, se fosse stata più grossa la facevo in quattro


 no
 
 
https://www.instagram.com/p/CZcOFbTqRpv/?hl=it
 
 
 
sono più o meno tutti così.
uno fa una CAGATA, lui fa vedere quanto è semplice e tira fuori le mani.
 
uguale te con la cipolla
 


ahahaha


 
 
 
Azzz..... Che sprecone.....
;-)
:-)
 
 
-- 
 
 
Renato
 
 
-- 
Questa email è stata esaminata alla ricerca di virus dal software antivirus Avast.
www.avast.com
 

 
 
??
 
-- 
capsy
 
le mie ricette qui: 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 
 
 
 
-- 
Questa email è stata esaminata alla ricerca di virus dal software antivirus AVG.
www.avg.com
 

 
ma è esattamente come faccio io!
è per questo che non piango?
 
Paolo
 

 
 
Hai buttato via un 20esimo di cipolla edibile, incrediBBile per un ligure.
 
-- 
 
Renato
 
 
 
 
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
Sto celiando....
 
-- 
Questa email è stata esaminata alla ricerca di virus dal software antivirus Avast.
www.avast.com
 

 
 
naaa non si vede ma un po' della parte esterna era marcio, ho preso la 
prima che ho trovato..
-- 
capsy
 
le mie ricette qui: 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 
 
 
 
-- 
Questa email è stata esaminata alla ricerca di virus dal software antivirus AVG.
www.avg.com
 


ma, fai tu



e costui ha fatto i soldi per questo.
pensa in che mondo di stolti viviamo!

 
 
Tu invece, fetentissimo crucco, limi le cipolle con la lima bastarda, 
bastarda comne te.
Non ti permettere di fare apprezzameti sugli italiani, non ne sei degno.
E tra quelli che vi hanno sempre preso a calci in culo, dal 1915 in poi, 
c'erano anche i liguri.


 
 
Non rompere i coglioni, crucco del cazzo.


 c'erano anche i liguri.
 
te non hai votato la meloni mi sa
 
 

 è per questo che non piango?
 
Tu non piangi perché hai un cuore di pietra.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
lol
 
:oÞ

 :oÞ
 
Cuore?
Quale cuore?
 
Paolo
 

 Quale cuore?
 
:/
 
:'(
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: PIZZA

Una Ricetta Speciale??Ne ho una molto semplice ma vorrei confrontarla con
altre.
grazie!!!!!!!!!!!!!
akir...@libero.it

Siete di Bolzano e volete ordinare una pizza comodamente da casa vostra?
http://www.pizzapazzaweb.com
troverete pure giochi on line, chat e ... la nostra webcam
Antonio

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: lasagna ancora

sta diventando un "must"
http://www.glamour.it/gworld/gtaste/2013/09/paris-hilton-gourmet?utm_source=facebook&utm_medium=cpc&utm_campaign=PPA_parishilton
 
 
-- 
concorso gastronomico gratuito
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/concorso.htm
 taleban-capsy

sta diventando un "must"
http://www.glamour.it/gworld/gtaste/2013/09/paris-hilton-gourmet?utm_source=facebook&utm_medium=cpc&utm_campaign=PPA_parishilton
 
 
Una lasagna extra, soprattutto senza mutande, cioè quasi sempre
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: spaguetti

Puo qualcuno dirmi come mai puo cuocere  spaguetti di forma ottima.Non sono
italiana

Ciao! Io non sono un cuoco, ma queste sono le regole che mi hanno insegnato 
per cuocere una pasta perfetta.
Di solito basta rispettare il tempo di cottura che c'è sulla confezione 
degli spaghetti.
Aspetti il bollore dell'acqua (che dev'essere salata), e poi butti la pasta 
e conti i minuti sulla confezione.
Ogni tanto dai una girata alla pasta perchè non si attacchi al fondo della 
pentola.
Quando il tempo di cottura è passato spegni il fuoco e versi un bicchiere 
di acqua fredda nella pentola per fermare la cottura, poi prendi un mestolo 
o mezzo bicchiere di acqua dalla pentola della pasta e lo metti da parte.
A quel punto condisci la pasta aggiungendo l'acqua che avevi messo da 
parte: questo evita che la pasta diventi appiccicosa.
Cari saluti!
Stefano
PS: Se volevi una ricetta chiedi di nuovo, ne abbiamo a migliaia!!!


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: domanda [pasta con sarde, peperoni, asiago]

Ho fatto andare dei peperoni verdi a tocchetti (i "friggitelli") su un 
soffritto di aglio.
Li ho tolti e ho messo le sarde pulite, che ho sfumato con vino bianco.
Poi ho rimesso i peperoni, mandato a cottura spolverando con sale e 
origano, e unito la pasta.
Prima di servire, ho unito del formaggio asiago fresco (che, a me pare, 
non sa di niente).
La domanda è: si deve essere timidi, per postare qui una ricetta così, 
oppure si può fare, dato che agli ospiti piacque, eccetera eccetera?

 La domanda č: si deve essere timidi, per postare qui una ricetta cosě,
no, pazzi!!
salucapsy ;o) 

 non sa di niente).
E ti credo che non sa di niente, ti sei scordato di aggiungerci un dl di 
panna da cucina....
:-))
Bye, Ludwig.

oppure si può fare, dato che agli ospiti piacque, eccetera eccetera?
no, perchè, la puoi postare, basta esser tememerari :-D
è l'asiago che non vedo in nessun modo come possa esser l'ideale, se
proporio formaggio ha da essere, andrei su un pecorino. Finocchietto
selvatico in abbinamento alle sarde lo vedo sempr bene ma anche aneto.
In alternativa ai friggitelli peperoni rossi o anche gialli. 
Io non sfumerei con il vino ma questo lo dico praticamente sempre.
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [GNAM] Pesto alla palermitana.

Il pesto alla palermitana e' un pesto molto ma molto piccante per cui
e' fortemente consigliato di assaggiarlo mentre si fa' e regolare i
componenenti secondo il proprio gusto. Se ne puo' fare  una quantita'
maggiore di quanto ne serve in quanto e' possibile conservarlo in
barattolo di vetro interamente coperto con olio.
Ingredienti: Pomodori secchi, olive verdi, olive nere, capperi,
origano, peperoncino, olio extra vergine.
Sbollentare i pomodori secchi in acqua e aceto per farli rinvenire e
fargli acquistare un certo gusto.
Snoccialare le olive e dissalare i capperi. 
Mettere nel mixer i pomodori, le olive, i capperi, l'origano e il
peperoncino. Iniziare a frullare aggiungendo olio fino ad ottenere un
impasto non troppo liquido (l' ideale sarebbe il mortaio, ma dai
discorsi precedenti ho capito che pochi lo hanno).
A questo punto conviene assaggiare ed aggiustare aggiungendo magari
qualche pomodoro per diminuire la piccantezza. 
Se ne dovesse rimanere, come ho gia' detto, si puo' conservare in
barattolo di vetro coprendo il tutto con olio ed aggiungendo una
foglia di alloro. Quando si riutilizza aggiungere un po' di origano
fresco.
Detto pesto si puo' utilizzare direttamente sulla pasta (per chi ha
uno stomaco di ferro, o puo' servire ad aromatizzare del sugo fatto
con l'estratto  il concentrato.  
La dose, secondo me, e' un cucchiaio a testa.
Ciao.
Sergio. Palermo.

 Il pesto alla palermitana e' .........
La tanto attesa ricetta!!!
Grazie
Proverò e farò sapere
Ciao
Faustina

 con l'estratto  il concentrato.
Nooo! sugo buono di pelati o salsa entrambi casalinghi!!!
Ciao. Grazia

Nooo! sugo buono di pelati o salsa entrambi casalinghi!!!
Ma anche l'estratto e il concentrato si possono dare in casa (magari
in campagna), l'estratto e' salsa asciugata al sole, il concentratto
ridotto sul fuoco. 
Nel pesto, se vuoi complicare il gusto, puoi aggiungere melenzane e/o
peperoni sott'olio, magari fatti in casa. Ma ti consiglio di
sperimentare a poco a poco.
Ciao.
Sergio. Palermo.

 Sergio. Palermo.
Grazie, ciao.
Grazia. Pavia.

discorsi precedenti ho capito che pochi lo hanno).
La ricetta ha un'aria simpatica.
Io il mortaio ce l'ho, ma come si fa a pestare gl'ingredienti di
cui sopra senza imbrattare irrimediabilmente se' stessi e i
dintorni?
Ciao ciao
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: sondaggio mistico

ma a voi, in fondo in fondo, piace piu' cucinare o mangiare?
NON si accettano pari merito :D
-- 
de gustibus semper, s'intenda

 
e 'cche cacchio... Se cucino non mangio se mangio non cucino... Curioso 
no? Cmq. credo cucinare. riesco a stare senza mangiare ( relativamente) 
ma non riesco a stare senza cucinare.

 non riesco a stare senza cucinare.
Ma � anche vero che se non cucini non mangi!
Gi
-- 
Per chi avesse necessit� di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

 
mangiare

 ma a voi, in fondo in fondo, piace piu' cucinare o mangiare?
Mangiare.
Fla. 

 ma a voi, in fondo in fondo, piace piu' cucinare o ?
mangiare!

 ma a voi, in fondo in fondo, piace piu' cucinare o mangiare?
cucinare. forse perch� lo faccio ancora pochissimo. 

 NON si accettano pari merito :D
In questo periodo sicuramente mangiare lol, ma tu ridendo e scherzando ti fai i 
cavoli degli altri ma non ti sbottoni!!!!
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate) 

 NON si accettano pari merito :D
mangiare...quello che cucino io!! 

 ma a voi, in fondo in fondo, piace piu' cucinare o mangiare?
tromb...

 fai i cavoli degli altri ma non ti sbottoni!!!!
era un rigido atteggiamento scientifico al fine di non influenzarvi :D
credo cucinare comunque, di un pelo ma vince cucinare, e credo che sia
questo uno dei fattori che mi salvi dal tornare obeso da una decina
d'anni a questa parte, esattamente il momento (la megadieta) in cui
cominciai a cucinare *sempre* per me


 tromb...
Sei palesemente ot e pure palesemente assatanato... eccheï¿œï¿œï¿œ!!! lol lol lol


 hai giï¿œ l'etï¿œ per il trombo test? :-p
non mi sembra si debba avere un'etï¿œ particolare... ;-)

NON si accettano pari merito :D
mangiare, senza dubbio, cucinare � solo una conseguenza...

Ruggine disse:

come conseguenza?? prima mangi e poi cucini?? rotfl 

come conseguenza?? prima mangi e poi cucini?? rotfl 
conseguenza della passione intendevo ovviamente, una passione
consequenziale... 

 
Mangiare sicuramente con tanti amici (cosi cucinano loro)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: CHE BELLO MANGIARE!!!!!!!

Mangiare è la cosa più soddisfacente del mondo ( dopo il sesso,forse!), ma
il fisico come si riduce?
Sono Katia e sono una cuoca diplomata, ma sono anche una sportiva e tanto
grasso in più non mi aiuta, però non so rinunciare ai miei piatti
preferiti. Come fare allora?
Ho trovato la soluzione: mi tengo in forma con Herbalife!
Herbalife è totalmente naturale e pur nutrendo bene le cellule del mio
corpo perchè apporta tutti gli oligoelementi essenziali che mi servono a
"funzionare" bene per tutta la giornata, mi da solo 200 calorie.
Quante calorie ha un panino? Risposta: 250!
Chi vuole maggiori informazioni può contattarmi facendo riferimento alla
mia lettera: 
davi...@tin.it

 mia lettera: 
davi...@tin.it
ARGHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH!!!!!!!!!!!!!!!!!
Il fisico si riduce:
1- tagliando via delle parti
2- facendo piu' sesso mentre si mangia ;-)
3- per ossidoriduzione :->>
-- 
RoBerto ;-)
*** Meglio un'uovo oggi o una gallina in brodo??? ***

mia lettera: 
davi...@tin.it
Ma non vi fanno pena ? 
Povero !
mz

mia lettera: 
davi...@tin.it
Le auguro un esplosione di elettroposta.
albodoro

Sono Katia e sono una cuoca diplomata, ma sono anche una sportiva e tanto
Mah!!...... non ho capito, sei Davide o Katia o sei tutti e due perche' l'
herbalife ti ha ridotto cosi'. Mi sa che hai sbagliato NG.
VIVA GLI SPAGHETTI VIVA IL LARDO ED IL MASCARPONE!!!!!

Quante calorie ha un panino? Risposta: 250!
Ma mangi i tuoi piatti preferiti o l'herbalife? Io comunque preferisco il
panino, o meglio frutta e yogurt, o un piatto di semplice pasta.......
Michela

 >Sono Katia e sono una cuoca diplomata, ma sono anche una sportiva e tanto
 
a parte che un-una cuoco-a diplomati non perdono tempo con
le cazzate di herbalife, quello che mi fà incazzare è il
prezzo di questi prodotti..... ma lo sapete che il rapporto
è di 1 a 10.... avete letto bene..... un prodotto che costa
10.000 lire viene venduto a 100.000 lire..... e fin qui
nulla di male..... il fatto è che ci sono i coglioni che li
comprano....
RoDante dal treno per MI.....

il fatto č che ci sono i coglioni che li comprano....
ci sono pure quelli che fanno la fortuna dei dietologi pagando 100.000
a visita per farsi dire che devono condurre una vita ascetica
(perlomeno dal punto di vista gastronomico) se vogliono perdere
peso...  di che ti scansdalizzi ???
Dav
P.S.  Io non vendo ne uso Herbalife... ;)

peso...  di che ti scansdalizzi ???
Belin Davide...!
SCANSATIIIIIII   !!
Arrivano i coltelli del Doctor Enzo..........!
;-D
francesco

Arrivano i coltelli del Doctor Enzo..........!
Uhmmm
chi e' ??? :)))
Dav
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: sostanze idrosolubili e suzione del ghiacciolo...

Un quesito che assieme ad altri ci ponevamo oggi è:
Se sciolgo zucheri/sciroppi dentro l'acqua e poi lo congelo ottengo un
ghiacciolo.
Il fatto che gli zuccheri siano disciolti in acqua fa anche si che si
abbassi la temperatura di congelamento, questo mi fa supporre che il
composto sia legato profondamente...infatti non vedo ghiacciare
l'acqua rimanendo lo sciroppo liquido in superficie/sotto.
Questo legame dovrebbe rimanere anche una volta congelato?? oppure no
è perchè?
La domanda viene dal fatto che da piccoli tutti abbiamo provato a
ciucciare un ghiacciolo con il risultato che alla fine sul bastoncino
rimaneva dell'insipido ghiaccio bianco.
Perchè è possibile "ciucciare" via lo sciroppo?
Quanto succede con gli zuccheri , secondo voi può succedere anche con
l'alcool , voglio dire se facciamo un ipotetico ghiacciolo di birra/
vino/altro succede lo stesso?
Se ho dell'acqua con all'interno disciolta dell'acqua, c'è un modo per
estrarne l'alcool? oppure un momento in cui questi due si separano?
So che questa domanda andrebbe posta su un ng di chimica, ma qui
alcuni se ne intendono abbastanza e spesso si è parlato dei fenomeni
chimici che avvengono in cucina...quindi!!
Guido

 estrarne l'alcool? 
Immagino tu voglia dire "acqua con disciolto dell'alcool".
Si, come prima. Raffreddando il ghiaccio si separa e la parte liquida si 
arricchisce di alcool.

 arricchisce di alcool.
Grazie a te e a Galet per il chiarimento

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Lievito?

Come preannunciato, mi appresto a fare il pane...ma mi sta assalendo un
dubbio...
Lievito, ok, ma quale?
Il cubetto?
La bustina?
Che differenza c'è tra i 2?
E qual'è il lievito di birra?
p+

E, soprattutto...se non trovo la manitoba, vanno bene quelle farnine con
scritto
"Adatta per la panificazione"??
O "adatta a pane"?
grazie


Allora...il lievito in cubetti č lievito di birra...quello in bustina
dovrebbe esserlo...!
L'ideale sarebbe andare dal fornaio e chiedergli un pezzetto di lievito...di
sicuro non te lo fa pagare...costa pochissimo...
Per la farina...non č detto che tu debba usare la manitoba per fare il pane!
Le farine "forti" (come la manitoba) sono utili per le lunghe lievitazioni
(tipo pane con pasta acida).....mentre per gli altri tipi di pane va bene
una 00 o una 00/R (R sta per rinforzata...č un pň + forte della 00 ma non
quanto la manitoba)...
--
/)(\/)(\D00PAR/)(\/)(\
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Info su macchina espresso

Salve a tutti. Vorrei acquistare una macchina per la preparazione
domestica del caffè espresso (ma la userei spesso anche per i
capuccini) e ho trovato sul sito italiano della Illy un offerta per
l'acquisto di un modello che si chiama Francis Francis! x1
comprendente 180 caffè in cialde. Mi attrae soprattutto per l'aspetto
esteriore che si adatterebbe molto bene con la mia cucina.
Mi chiedevo se qualche gentile frequentatore dell'NG la possiede ed è
in grado di fornirmi un parere spassionato.
Grazie in anticipo.

 Grazie in anticipo.
Purtroppo non la conosco, ma ti posso dire che una
loro macchina stupenda e' la Black Tower. Piccola,
adatta a una casa o (molto)piccolo ufficio, e cosi'
piccola da non risentire quasi dei periodi di poco
o nullo uso. COme dire: se passi due giorni senza
farti un caffe', il erzo giorno non ne esce una
ciofeca imbevibile, ma un caffe' solo leggermente
"poco buono": Tutte le altre macchinette provate,
invece, il terzo giorno buttano fuori due o tre
ciofeche, prima di iniziare a fare caffe' decenti...
HTH
    Vilco
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: tentare non nuoce

Più giusto dire   tentare non cuoce ......


Meglio ancora, tentar non piace. Almeno se cucini per dei criticoni
iperabitudinari  ;-PPP
Ciao,
the_speck

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: latte crudo e lavaggio bottiglie contenitrici

Dalle mie parti esiste un prezioso distributore automatico di latte
crudo! :)
Buoooonooooo!
Possibile riutilizzare le bottiglie contenenti il latte per il
medesimo scopo?
Ovviamente immagino che vadano lavate accuratamente e non credo che
l'acqua sia sufficiente a rimuovere i residui di latte (già provato,
rimane un forte odore).
Vorrei evitare che questi residui intacchino il successivo latte
fresco, quindi mi chiedo cosa utilizzare: bicarbonato?
Grassie :)

 medesimo scopo?
I miei amici usano delle normali bottiglie di plastica, quelle
dell'acqua per intenderci

 Grassie :)
-- ciao, io ho delle bottiglie di vetro, (quelle di una volta col tappo a 
molla, per capirci) e le lavo di volta in volta con acqua calda e un filino 
di detersivo, risciacquando abbondantemente.
mai avuto problemi!
ciaciaooo ;o) 

I contenitori di acciaio dei distributori vanno lavati giornalmente :
1 acqua fredda per rimuovere presenza di latte
2 acqua calda e detersivo
3 risciacquo acqua fredda
Questa procedura perche' il grasso del latte se lavato subito con
acqua calda si attacca alle pareti del contenitore . E' il ciclo
classico di lavaggio per contenitori di latte crudo di qualsiasi
dimensione e natura .
lo stesso per i contenitori in plastica o vetro
Da considerare che i contenitori in plastica dopo 2  o 3 volte di uso
vanno buttati perche' anche se ben lavati trattengono piccole parti di
latte crudo all' interno , basta odorare l' interno per verificarlo

 fresco, quindi mi chiedo cosa utilizzare: bicarbonato?
Per esperienza, con le bottiglie di plastica l'odore del latte rimane
anche dopo averle lavate bene. In uno di questi distributori automatici di
latte (ne conosco due) un cartello avverte di non riutilizzare le
bottiglie di plastica.
Io ho risolto con le bottiglie di vetro. Ho trovato in un super dei
vasi/bottiglia da 1 litro con il classico tappo "quattrostagioni" della
Bormioli, in tutto simili alle classiche bottiglie per il latte di buona
memoria. Le lavo in lavastoviglie e non rimangono odori (lavandole invece
a mano, per quanto impegno ci si metta, qualcosa rimane...).
Ciao
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 Ciao
Stavo giusto scervellandomi pensando che tipo di bottiglie usare.
Penso proprio che queste della Bormioli siano adattissime. Grazie
mille!
Susy
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ok vi racconto...

partito il disco fisso, morto , sepolto, kaputt machen!
perso tutto, tra il tutto, tutte le ricette vs che mi ero messa via ben bene 
in ordine....
sono troppo prostrata :((
credo che non cucinerò più con tanto entusiasmo e soddisfazione
:(( 


ma dai:-)) le ricette si recuperano , c'è san google no? :-)))


 
Contattami privatamente, lavoro nel settore e forse ti posso aiutare a 
recuperare tutto.
L'indirizzo è in chiaro.
Garfield

 dintorni...
OPSSSSSS.. è la firma destinata ad un'altro gruppo... comunque dintorni (nel
senso di vicino a milano)



bruna per favore ti ricordi che mi avevi postato in pvt come fare la 
besciamella, credevo di ricordarmelo, ma ho provato e mi sono venuti i 
grumi.
quando hai tempo me lo riposti per favore? era troppo forte, mi veniva bene 
ed era veloce....grazie
la loba 

 veniva bene ed era veloce....grazie
in arrivo :-)


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Aiuto per un cuoco catalano (afezionato)

Ciao amici:
Sono catalano di Barcelona, innamorato della vostra cucina. Mi potresti
dire se in Internet poso trovare qualcun indirizzo per acquistare pasta
"Forno de Cecco", è abbastanza difficile di trovare in Spagna, e è
impossibile di trovare passata di pomodoro italiana, e vi poso giurare che
con ha niente a vedere il pomodoro spagnolo con il pomodoro italiano. Ho
cucinato pasata e fagiole a Napoli e fu veramente un succeso per me e i
miei amici. Ho cucinato lo stesso piato a Barcelona e non ha paragone. Cosa
devo fare per mangiare il cibo italiano al mio paese. Non poso andare
sempre in Italia. Costa una cifra...
Saluti e complimenti per una cucina buona e sana. Aspetto i vostri consigli
anche il vostro aiuto. Ciao

bodi wrote:

Bodi! Compagno di sventure!
Guarda, coi pomodori e' una tragedia: tento di comprare una passata di
pomodoro e mi rifilano tomate frito (sta li' in frigo da 3 mesi e veramente
non so come usarlo. E' peggio del ketchup). I pomodori pelati in scatola
grondano acqua... Pero' coi pomodori freschi dovresti cavartela. Non prendere
quelli normali da insalata (anche se anche con quelli, con un po' di pazienza,
qualcosa si fa), bensi' i Cirio, i tomate pera. Che non si trovano sempre, e
comunque solo in estate (io gia' non li trovo piu' qui a Sevilla).
La pasta... fattela spedire. Io torno in Italia ogni 3-4 mesi, e faccio le
scorte.
Anche col riso, perche' qui non trovo le varieta' che ci sono in Italia.
Entonces: no puedo ayudarte, pero te comprendo muy bien!
Que tengas suerte
Anna
   -- Anna Libera Mayer
http://www.gsa.it/ial/Multimedia/Anna/framepag.html

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: auguroni!

Mi associo ad alberto per fare a tutti i buongustai e ai golosi come me,
un augurio di un sereno Natale...
Anna
--
Automatic posted from 
box1.tin.it
 [195.31.190.111]
via Mailgate Server - 
http://www.mailgate.org

,
apa...@mbox.vol.it
 (Anna Monego) wrote:

... e io m' associo a te che t' associ a me ;)), anche per  mandarti un
saluto  via rete, nonostante  tutti i messaggi che ci inviasmo
giornalemente.
Alberto

Ricambio gli auguri a tutti .......