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Titolo: Una buona Stella

Ciao a voi tutti, vi vedo cosi' ben amalgamati e intenti a chiacchierare
che ho deciso di intrufolarmi qui.
Grazie della sedia Aldo...mi racconti una di quelle tue storie che fanno
sognare? O...un bicchiere per me, ti ringrazio Franca, sai che ieri sera
ho fatto la tua zuppa di piselli? Ma chi me lo riempie? O, Mamo, che
gentile...si' ce l'ho la lavastoviglie, non temere...Tom, scusa, posso
assaggiare un po' di quel formaggio di fossa di cui tutti parlano? Si'
Giorgio, anche io faccio la scamorza alla griglia senza olio, ma hai mai
provato il caciocavallo all'argentiera? Un giorno te ne parlero'...
Gia'...ma io chi sono? La vostra buona Stella...spero...adesso vi
racconto...
Ho 33 anni, un bimbo piccolo e un marito da sfamare...amo cucinare, per
hobby, per distrarmi, per passare il tempo, per stimolare la mia
creativita', sono incapace di seguire pedissequamente una ricetta, devo
sempre farla a modo mio. Sono nata vicino al mare e quell'odore credo
che non me lo togliera' mai nessuno dal naso, neanche quando le sere
d'inverno, la tempesta lo rende malinconico...
Invito spesso gli amici a cena e mi piace utilizzarli come
cavie...tranquilli, non e' mai morto nessuno...
Cosa ho portato per voi?
Una ricetta facile e d'effetto:
Grigliate una melanzana, ungete una ciambelliera d'olio e foderatela con
le fette, preparate dei rigatoni conditi con un buon sugo di pomodoro,
versateli nella teglia, chiudete con le melanzane e mettete in forno per
mezz'ora, lasciate intiepidire leggermente e rovesciate su un piatto da
portata.
Un trucco:
Per avere sempre cipolle pronte per tutti i soffritti io le trito e le
congelo nei sacchetti per alimenti, ma ho trovato un metodo migliore,
visto che ogni volta dovevo staccarne un pezzo a coltellate...ho preso
il "fa i cubetti" (la vaschetta del ghiccio, no?) e ho fatto cubetti di
cipolla gia' tritata da prendere agevolmente quando serve. Preparero'
presto il soffritto gia' misto.
E per finire, il dolce.
Attenzione: prima di mangiarlo, assicuratevi che il vostro dentista non
sia in vacanza alle Maldive.
E' un dolce di origine araba, il suo nome e' Cubbaita:
Sciogliete in un pentolino mezzo chilo di miele (se lo avete di agrumi o
di zagara e' meglio), con della scorza di arancia non trattata, tagliata
a fettine sottilissime, quando giunge a bollore buttate dentro dei semi
di sesamo e 200 g. di mandorle spellate. Spegnete, mettete in una teglia
di alluminio e lasciate raffreddare in frigo, quando e' freddo, staccate
il blocco dalla teglia e rompetelo a pezzi con le mani.
Se non riusciste a mangiarlo perche' troppo duro, fategli fare un giro
al microonde alla massima potenza...
Che dite, posso restare?
Stella

Che dite, posso restare?
per me senz'altro, se riesci a schivare il kriss che Susan ti ha gia'
lanciato perche' non hai contrassegnato in qualche modo le ricette :).
pare che l'ultimo grido sia indicare RRR all'inizio del subject del
messaggio contenente una ricetta. 
'somma, per farla semplice avresti dovuto scrivere RRR Una buona
Stella.
benvenuta :)
Rosebud

portata.
mi e' venuto in mente che anche mia madre fa qualcosa di simile, tipo
timballo. in pratica: riveste una tortiera di melanzane grigliate o
fritte (a seconda dell'umore, cmq con le seconde fa piu' male ed e'
piu' buona), riempie con rigatoni/tortiglioni conditi come dici tu con
sugo di pomodoro e basilico e - credo - un po' di ricotta, richiude
con le melanzane. forno per un 20/30 minuti, poi rovescia su un piatto
da portata creando un effetto timballo, un giro di salsa di pomodoro
sulla sommita' e qualche fogliolina di basilico per guarnire.
bbbono!
ciao
Rosebud

 Stella
Altro che restare, mi sa che se ti provi ad andartene ti corriamo tutti
dietro, in massa!   Benvenuta, stellina!  e grazie delle ricette (ma se 
un'altra volta le segnali con RRR e' meglio, cosi' non rischano di
sfuggire all'attenzione)...
sorriso,
Franca (che e' a casa malatina, ed ha giusto in dispensa miele, sesamo,
mandorle, arance...uhm...)
--
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Che dite, posso restare?
Guai a te se te ne vai, piuttosto!
Ciao :-)
Tom Bolini
-----------------------------------------
*il di piu', viene dal maligno* (Mt 5,37)

Stella
Ciaooo  e Ben Arrivata una gran bella presentazione sai!!
E direi azzeccatissima la ricetta coi maccheroni!!!
Di sicuro la farò!!!
ciao lela:)))


10 ++ cum laude et plus
Ma vicino al mare dove ?
Diego contento e curioso

racconto...
Ciao, anche io sono nuovoso e influenzatoso....benvenuta tra noi....
occhio al germe....scansalo....grande....
...Che bello arrivare a casa la sera dal lavoro e avere qualcosa di
bello di cui fruire (ueila'...). Io la TV non ce l'ho e non la guardo da
+ di 6 mesi, ma mica mi pesa, il NG e' piu' interessante...
gnam-gnam
-- 
Matteo G. Panzarella


wrote:
ciao stella marina, di dove sei?
resta con noi, con il tuo profumo di mare
adriana

che ho deciso di intrufolarmi qui....
Omissis ..;
E hai fatto benissimo, cara Stella, come gia' hanno  in tanti modi
affermato i nostri amici della cucina  di iaccaci'. Brava, ha saputo da
subito entrare in sintonia ( e quindi in cucina!) nel modo giusto, salvo il
dettaglio delle RRR ( ma allora l' asterisco non va piu' bene?!).  Come
dice qui la strasimpatica amica Lela, ottimo esordio! Quindi, poiche' chi
ben comincia e' a meta' dell' opera, coraggio, scegli la sedia che vuoi,
magari davanti al camino che fuori tira un vento gelido che ... To', fatti
'sto brule', scaldati  e dicci qualcosa di te,di voi ...oh,niente di troppo
intimo.Insomma, qualcosa di piu'. Anzi, potresti addirittura mandare la
scheda segnaletica, come tutti qui. Cosi' sappiamo un po' meglio chi e' la
benemerita' del *budino di melanzane e maccheroni*!
Ah,a proposito ...BEN ARRIVATA!!
Alberto

>Stella
aldo

di zagara e' meglio), con della scorza di arancia non trattata, tagliata
e metterci pure dei datteri sbriciolati?
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buona giornata, cosa puoi fare per aiutarmi?
--------------------------------------------
togliere NOSPAM. per mandare email

Che dite, posso restare?
DEVI restare! Benvenuta e complimenti per la bella presentazione :)
Claud

 DEVI restare! Benvenuta e complimenti per la bella presentazione :)
stella cometa! si'...dovrebbe piacere un sacco all'aldo

ho fatto la tua zuppa di piselli? Ma chi me lo riempie?
Chiaccherano chiaccherano, ma come ospitalita'...
STAPP... malvasia va bene?
Prosit
Norbi
 
nor...@iname.com
 
http://move.to/norbi
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L'perciole i g'an tri virtu' i sporchi l'man, la bucca e ar' cu'
(I mirtilli hanno tre virtu' sporcano le mani la bocca e il cu')
----------------------------------------------------------------
 
http://listen.to/bettina
 
bb...@unforgettable.com

STAPP... malvasia va bene?
anche a me andrebbe un goccio, grazie!!:-)
             \\\|///
             ( oo )
 --oOO--(__)--OOo--
   Ciao       marinetto

 anche a me andrebbe un goccio, grazie!!:-)
marinetto! a umago ultimamente compero del malvasia...li', in piazza del
mercato in centro...strabuono! 45 kune per 3 bottiglie da 1.5 litro
come pure ti consiglio la macelleria che sta li', sempre nella piazza.

come pure ti consiglio la macelleria che sta li', sempre nella piazza.
corrooooooooo!!


 corrooooooooo!!
i tipi della macelleria sono coccolissimi...sabato ho comperato 'ste
famose orchidee di toro...ma mi ha detto che non erano di toro, ma di
manzo...diceva di grigliarle, ma a casa m'avrebbe fatto troppo fumo e
cosi' un po' fettine le ho fatte al burro e altre le ho impanate. non vi
dico la faccia della nicca quando le ho dett oche avevo i cog..ni di
manzo in frigo...mi ha guardato...non so descriverlo!  
del rostbeef a 18.000 fantastico! per filetto e cervello da ordinare se
vuoi ti do il numero, me lo sono fatto dare. ah! il filetto a 25.000!
per il cervello ha detto che posso fidarmi ciecamente...le bestie del
suo amico, come pure quelel della zona, la mucca pazza l'han vista forse
solo in foto...li' da loro non esiste questo dubbio, anche se la vendita
del cervello, come qui da noi, pure li' e' vietata.
ti consiglio pure le salsicce che fanno loro. quello che mi piace di
questi tipi e' e' l'onesta nelle parole...uan volta sono andata li' per
prendere delle bistecche tagliate alte, da fare al sangue...per lui solo
il rostbeff che di solito ha  avrebbe potuto farmi contenta...non ce
l'aveva e percio' niet...non ti vendo altra carne. e' troppo coccolo
insomma! mi sono informata per i tartufi...dicono che intorno a buje si
possono trovare...non si sa bene a che prezzo e solo nei ristoranti o
meglio nelle osterie. la prossima volta, pero', lo chiedo al macellaio,
lui e' di buje

lui e' di buje
attenta ai tartufi, girano bidoni a prezzi "onesti".


vuoi ti do il numero, me lo sono fatto dare. ah! il filetto
Anche tu mangi il cervello??
Anch'io, la cervella di vitello, lessata, pulita con moolto limone olio,
sale!!
A volte me la mangio, io da sola.
E' stato il mio nonno Tonino, che fin da piccola,per ultimo, mi dava il
cervello della gallina lessa, dicendo che era la parte più buona!!!


  Dove' che e' vietata la vendita del cervello????
  che siete inpazzitiiii.....
   ciao Francesco :-)

 attenta ai tartufi, girano bidoni a prezzi "onesti".
gia'...difatti mi sono solo limitata ad iniziare il discorso. su che mi
baso per non essere spaventosamente fregata?

 cervello della gallina lessa, dicendo che era la parte più buona!!!
della gallina non l'ho mai assaggiato...almeno...da che ne so io


E' vero!!! Non mi ricordavo più!!! Giusto le frittelle di cervella, di
solito le faccio  accompagnate da quelle di fiori di zucca e così le faccio
in prim.estate!!!
E' giusto abituare le ragazze a mangiare di TUTTO!!!
lelaciao:))

 E' giusto abituare le ragazze a mangiare di TUTTO!!!
ehmmm...per il momento non hanno ancora fatto questo tipo di
esperienza...e non voglio sforzarle, son troppo grandi, eppoi non voglio
fregarle...pero' come dicevo...ho un piano!

A volte me la mangio, io da sola.
ma che sei contorsionista?? ;-)))))
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albicocca
ma per forza, dato che i MANZI altro non sono che degli EX tori,
castrati quando ancora giovanotti.
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  che siete inpazzitiiii.....
non facciamo di tutta l'erba un fascio, chi e' che l'ha detto, per
quanto ne so io, e' stata boicottata dai clienti, nelle macellerie
italiane a causa della mucca pazza, e si vendeva poco anche da un paio
di anni prima sempre a causa di mode da anticolesterolisti, pero' non
e' mai stata vietata dalla legge.
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ma che sei contorsionista?? ;-)))))
Soccia...ciņ messo 5 minuti a capire!!!
e sarei io la contorta????
P.S.  attento che fra un po'  riceverai
visite.......................................

visite.......................................
hei, hei, non fare scherzi, avvisa prima mi raccomando.
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