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Titolo: Pesto alla Piemontese

I cugini liguri, con quella loro striscia di terra affacciata su tutto quel
mare, possono ovviamente permettersi il basilico ed il pinolo, e magari il
pecorino portato dai marinai di Carloforte.
Ma noi, rudi taurini accucciati ai piedi dei monti, abbiamo solo menta,
nocciole, e il triste olio che si ricava dai tristi ulivi lacustri.
Eppure siamo un popolo pieno di risorse, ed allora nel mortaio ecco la
menta, e le nocciole, e qualche noce, e olio lacustre, e abbondante
Castelmagno stagionato, e aglio, e sale.
Sgnac sgnac sgnac sgnac sgnac sgnac, muscolo del braccio dolorante, ma il
pesto subalpino č pronto.
Patate e fagiolini ce li abbiamo pure noi, che vi credete, e se non sappiamo
cosa siano trofie e trenette, sappiamo perň imbottire di patate e fagiolini
(e ricotta) l'agnolotto, che cosě confezionato e avvolto in questo
freschissimo pesto diviene qualcosa di molto simile ad un viaggio in
campagna, con echi di profumi e sapori perfettamente integrati in questo
autunno che si sta per immolare all'altare dell'inverno che viene.
--
Paolo S./  c'est bon ,  c'est normal, c'est italien :o)  *

 imbottire di patate e fagiolini (e ricotta)l'agnolotto
Mi piacerebbe avere qualche delucidazione:
- patate e fagiolini lessati, a vapore, o come?
- nel ripieno ci vanno solo patate, fagiolini e ricotta o serve aggiungere
qualcosa per legare? (uovo?)
- gli agnolotti (e si prega di scusare l'ignoranza) sono tondi o quadrati?
Merci.
--
Lisa
- A tavola e nell'alcova si invita una volta sola -
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

 
Quale tipo di menta?
l
ps
noi milanesi siamo meno aulici e più pragmatici


Questa ricetta e' una poesia !
Manuela

 -
Gli agnolotti sono SOLO quelli quadrati.
Poi ci sono altre varianti, tipo duelli "del plin" (cioč del pizzicotto) che
sono fatti diversi, ma se non si specifica, č valida la prima riga!
Ciao,
Fede


 noi milanesi siamo meno aulici e più pragmatici
bravi.
P.

 - gli agnolotti (e si prega di scusare l'ignoranza) sono tondi o quadrati
Quadrati ;-)
P.

Castelmagno stagionato, e aglio, e sale.
mai sentita, ci voglio provare, ma quanta menta? (mi sa che se si sbagliano le
proporzioni si rischia di buttare tutto)
-- 
ciao!
massimo
è ok per me

proporzioni si rischia di buttare tutto)
Non sia mai. Non conosco questo pesto, ma il bello di questo tipo di
preparazioni e' che se c'e' troppo di uno aggiungi un tot di tutti gli
altri e via cosi' fino a che non te ne ritrovi un secchio del sapore
giusto :-)
Ciao,
G.

giusto :-)
l' antefatto all'inevitabile thread "come conservare pesto piemunteise?" :-)


l' antefatto all'inevitabile thread "come conservare pesto piemunteise?" :-)
Ça va sas dire :-)
Ciao,
G.

  
mi è piaciuta tanto pure a me, ma che menta? non vorrei sbagliare, il 
sapore cambia moltissimo.
-- 
Tamara
City Mobility Vehicles
www.straffic.it
www.trikke.com
In un vortice di polvere gli altri vedevan siccità
a me ricordava la gonna di Jenny in un ballo di tanti anni fa...

 sapore cambia moltissimo.
Già, che menta?
La piperita è forse troppo forte.
Io ho utilizzato la menta che usano in nordafricani per cuocere la carne di
agnello.
E' una menta abbastanza "dolce", che però non so esattamente a quale specie
appartenga.
E' a foglia piuttosto tondeggiante, profumata ma senza effetto "caramella
alla menta".
Mi informerò ;-)
P.

 proporzioni si rischia di buttare tutto)
Ci vuole una menta non troppo "forte", e comunque in quantità sensibilmente
inferiore alla quantità di basilico nel pesto tradizionale.
Deve essere in equilibrio con noci e nocciole, e non prevaricare il sapore
delle verdure nell'agnolotto.
P.

delle verdure nell'agnolotto.
all'inizio di settembre ho integrato l'orticello di erbe con altre quattro mente
prese in corsica (ne avevo tre) faro' una scelta meditata.
-- 
ciao!
massimo

- gli agnolotti (e si prega di scusare l'ignoranza) sono tondi o quadrati?
Agnolotto o agnellotto: accrescitivo dialettale di anello.
Pero' non sono ad anello, sono tondi. Ma se li fai quadrati e non lo
dici a nessuno... ;-))
-- 
Ciao.
SergioŽ

 dici a nessuno... ;-))
Sergio, gli agnolotti sono *quadrati*, con il bordino seghettato e con
ripieni vari.
Eppure a Torino ci hai vissuto ;-)
P.

 Allora quelli tondi sono ravioli! ma i quadrati non sono i tortellini?
Me la spieghi una cosa: come cappero fa, un tortellino, ad essere quadrato?
:-?
(o parli di PRIMA della piegatura? :-)))
--
http://www.gennarino.org
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

alla menta".
Questa?
http://it.f1.pg.photos.yahoo.com/ph/enorgella/vwp?.dir=/Varie&.dnm=Menta+di+Fiume+2.jpg&.view=t
Xyao
Umbo.
-- 
La vita può diventare brutta quando passi gli 80,
specialmente se c'è una macchina della polizia
dietro di te.

Castelmagno stagionato, e aglio, e sale.
Pur non avendo alcun ascendente piemontese faccio da anni qualcosa di
simile con menta, nocciole, noci, aglio, prezzemolo e pecorino. Non mi
risulta che sia una cosa diffusa qui in Sardaland anzi temo di essere
uno dei pochi se non l'unico a farla.
In genere la preparo a mo di frullo, prima un pugno di nociole fresche
quelle che spellano da sole la seconda buccia e che restano tenere
tenere (qui diciamo "latti latti") poi ciunque sei noci sempre fresche
(rompo il guscio che ancora c'e' il mallo attacato), una tazzina da
the` di foglie di menta di fiume, olio, un mezzo spicchio d'aglio ed
un pugno di foglie di prezzemolo sardo a foglie medie e dal sapore
pungente. Frullo a brevi colpetti aggiungendo olio ed in ultimo faccio
emulsionare del pecorino sardo stagionato gia` grattuggiato.
Quindi ci condisco i culurgiones ma non i canonici a forma di spiga,
bensi` quelli circolari o a semicerchio ripieni di patata formaggio e
tanta menta... vengono da dio!!!!
La prossima volta provo ad aggiungere fagiolini nel ripieno.


 sono fatti diversi, ma se non si specifica, č valida la prima riga!
Grazie del chiarimento... perchč in rete come al solito si trova tutto e il
contrario di tutto...


 Quadrati ;-)
Grazie, vado ad integrare la lista della spesa per il week end. I tagliolini
freschi all'aringa affumicata e asparagi possono aspettare.
Sě, lo so che non č stagione di asparagi... č che fino a poche settimane fa
indossavo una maglietta con su scritto "sweet summer", altro che inverno
incipiente...


 Ma se li fai quadrati e non lo dici a nessuno... ;-))
So essere muta come un pesce ;-)


 ma i quadrati non sono i tortellini?
Quelli sono a forma di ombelico ;-)


 che minchia (ooops) sono?
Io passerei la palla all'Esimio Prof. Che ne so io che forma hanno 'sti
cosi? :-?
Guarda qua e vedi se ti viene qualcosa in mente olte ad un triangolo
arrotolato in semicerchio... :-?
www.gennarino.org/piegatorte.htm
Boh! :-/


E che aspetti ad aprire un chioschetto di cibo "esotico" ? :-)
Ci sto` pensando....:-))))
Xyao
Umbo.
-- 
La vita puņ diventare brutta quando passi gli 80,
specialmente se c'č una macchina della polizia
dietro di te.

 
http://it.f1.pg.photos.yahoo.com/ph/enorgella/vwp?.dir=/Varie&.dnm=Menta+di+Fiume+2.jpg&.view=t
Naaaaa, secondo me la menta "piemontese" č la mentuccia, con foglie piů 
piccole e piů costolute e che sanno di caramelle alla menta.
Nel giardino della mia casa di biella c'č sempre stata quella.
Il paolo s. non usa prodotti locali...
l

 :-D
ci sono venuta ad agosto a Pietra...... che mare :-).
approposito, comprerò una bella piantina di menta e mi preparerò il bel
piattino col pesto alla piemontese!
Federica

 Quelli sono cappelletti e si fanno asciutti ed in brodo.
A Perugia, forse. A Modena, tortellini. Anzi, tutlein. :-)

Eppure a Torino ci hai vissuto ;-)
Sì, ma non per fare assaggi di agnolotti, bagna caoda e tartrà! ;-))
Sinceramente non mi ricordo come li ho mangiati in piemonte (forse mai
a Torino). In diverse ricette che si trovano in giro si parla di
taglio quadrato, ma in altrettante altre di taglio col "bicchiere".
Nel sito della regione Piemonte dicono di farle a piacere quadrate o a
mezzaluna. Probabilmente oggi le cose si sono confuse perche' nei
ristoranti, se fanno diverse farce, tendono a differenziarle con la
forma o magari usano la fantasia. Tanto cambiando forma non cambia il
sapore.
--  
Ciao.
Sergio®

Quelli sono cappelletti e si fanno asciutti ed in brodo.
sono arrivata solo adesso in sto thread e non sto capendo se scherzi o
dici per sul serio...
capelletti e tortellini hanno praticamente la stessa forma, magari
qualche differenza sulla piegatura della punta, ma quelli sul sito di
teresa son tortellini
p.s. la spiegazione con le immagini, teresa, e' venuto molto bene, non
avevo ancora avuto occasione di dirtelo.
Laura C.
Url per le ricerche in archivio:
www.tinyurl.com/1e5e

 avevo ancora avuto occasione di dirtelo.
Uhm... manca ancora una piega, al tortellino perfetto. A proposito:
FLAVIO? :-) Quel tuo filmatino, l'hai poi completato? Quello si'
che spiega bene come si fa il tortellino (Laura, se non lo hai
guardato, ti consiglio di farlo... :-)). Si potrebbe inserire nella
pagina a maggior spiegazione... che ne dici? :-)


 con i vari formati di pasta ripiena
Gli agnolotti possono essere fatti "a mano" o con l'apposito stampo.
In ogni caso si stende una sfoglia, si mettono tanti mucchietti di ripieno,
si copre con un'altra sfoglia e si ritagliano gli agnolotti incidendo la
sfoglia con l'apposita rotella dentellata, tracciando lunghe incisioni
parallele e poi perpendicolari (oppure, nel caso dello stampo, passandoci su
il mattarello).
E' chiaro che in questo modo gli agnolotti vengono quadrati ;-)
Suppongo che anche i "ravioli" si facciano cosě.
Anzi suppongo che ravioli e agnolotti siano piů o meno sinonimi.
P.

 Anzi suppongo che ravioli e agnolotti siano più o meno sinonimi.
E, infatti, per me tu hai descritto la tecnica per ottenere i
ravioli. :-)


piccole e piů costolute e che sanno di caramelle alla menta.
Pelose o lisce?
Xyao
Umbo.
-- 
La vita puň diventare brutta quando passi gli 80,
specialmente se c'č una macchina della polizia
dietro di te.

 Saluti a tutti, siete simpaticissimi
Non e' vero. Io, per esempio, sono antipaticissima. *Quasi* quanto
il Gatti... ;-)))


provincia di Alessandria, neeee.
Toh! Un'altra piemontese. Ma quanti siamo?
Ci contiamo? Si?!? Bene, comincio io.
1. The_speck (Luca), Novara
2.
3.
4.
5.
6.
7.
.
.
.
.
.
-- 
Ciao,
the_speck


Orca, allora devo stare attenta a quello che scrivo.....
Magari vi mando la ricetta dopo Natale, cosě la faccio testare x la
cinquantesima volta e non rischio troppo!!!!!!! ;)
ciaociao
Mic

 2.marina  (napoletana a torino)


 > 3. Mic (valenzana a Milano)


 Scusate l'intrusione, torno nell'ombra
Non ci provare ;-)
P.

 > > .
P.

 contenuto.
E dire che io abito davvero vicino al Monferrato....
Ma qui si tratta di tradizione casalinga, direi!
Grazie
ciaociao
Mic

 Pelose o lisce?
La menta piemontese è una specie (anzi una sottospecie) di menta piperita.
La mentuccia è un'altra cosa.
Non so cosa si trovi nel biellese, ma la menta piemontese si coltiva in
provincia di torino e in provincia di cuneo, da carmagnola (circa) verso
cavour, fossano ecc.
La menta che ho utilizzato, coltivata nella stessa zona, è invece una
varietà meno "mentosa" utilizzata dagli immigrati nordafricani, che si trova
comunemente in vendita nel suk di porta palazzo a torino e nelle macellerie
islamiche.
Credo si tratti di un qualche ibrido, ed è più adatta alla cucina rispetto
alla piperita utilizzata per gli estratti.
La foglia è piuttosto liscia (più simile al basilico che alla melissa, per
dire).
P.

>> > 5. Max (turineis a tu:rin)


 > P.
Posted from X-Privat Free NNTP server - 
www.x-privat.org

 stufato, condito col sugo dello stesso,
con stufato d'asino... buonibuoni! :))
Mangiati proprio poco tempo fa a casa del mio tesorino (che sta  proprio
dalle tue parti :)
-- 
Brina
ICQ 148404610

1. The_speck (Luca), Novara
2.marina  (napoletana a torino)
3. Mic (valenzana a Milano)
4. Brina (prov. di CN)
ciao :)
-- 
Brina
ICQ 148404610

Emmo' virite vuie.
Emmo' so' cazz toje! ;-))
(tanto qualunque cosa dirai, a seconda di dove sarai, probabilmente
non ti capiranno! ;-(( L'unica e' puntare l'indice e dire: "quelli!").
-- 
Ciao.
SergioŽ

dire).
Ma la foto nel link piu` sopra somiglia si o no?
E non criticare la foto... fatta con una Samsung...:-))))


prese in corsica (ne avevo tre) faro' una scelta meditata.
Che zone della Corsica frequenti?
Ciao ciao
Pipeone
======================================================
<* Chi ha fame non fa rivoluzioni *>

Che zone della Corsica frequenti?
sud est (portovecchio) ma la menta l'ho raccolta vicino a vari torrentelli
sparsi, nell'interno.
-- 
ciao!
massimo

 > >>> > 7. Ranablu (Silvia) Biellese di Biella


 E i cappelletti anzi i caplet, a modena come li fanno? Trapezoidali?
Semplice: non li fanno. :-)


Ranablu wrote:
1. The_speck (Luca), Novara
2. marina  (napoletana a torino)
3. Mic (valenzana a Milano)
4. Paolo S. (torinese a torino)
5. Max (turineis a tu:rin)
6. Flavio (nato a Torino di origini Liguri, Pugliesi e Piemontesi
sposato con una milanese, a Torino)
7. Ranablu (Silvia) Biellese di Biella
8. luigi, mezzo biellese, nato a Milano ma di origini andornesi.

 Ma la foto nel link piu` sopra somiglia si o no?
A me quelle sembrano ortensie ;-))))
In realtà dalla foto non lo capisco bene, bisognerebbe sentirne il profumo.
Comunque ci assomiglia abbastanza, però quella che ho utilizzato ha la
foglia un po' meno tonda.
Diciamo una via di mezzo fra questa e la menta piperita.
P.

 9. Brina, monregalese d.o.c. :)
ciau :)
-- 
Brina
ICQ 148404610

 Cosa stai aspettando? La nonna mi ha detto *altre* cose :-)))
Eque qua... ancora prima di inserire sul sito:
La specialita' modenese piu' nota non solo in Italia, ma anche all'estero
sono i tortellini che naturalmente il Tassoni - da buon geminiano - nomina
nella "Secchia Rapita" al canto VIII. Da chi sono stati sperimentati per
primo? e dove? Non esistono documenti storici che ci diano informazioni
precise ne' sul nome dell'inventore, ne' intorno al luogo di nascita.
Tuttavia le leggende sono d'accordo nell'indicare Castelfranco come la terra
madre, sebbene non precisino il nome dell'oste che per primo li avrebbe
inventati.
Una leggenda racconta che per merito di un cuoco castelfranchese dell'antica
locanda della "Dogana" nacquero i tortellini. Questi, avendo avuto modo di
rimirare l'ombelico di una bellissima signora ospite dell'alberghetto, ne
rimase tanto meravigliato che penso' di riprodurre quel particolare
anatomico con la pasta e con il pesto.
Secondo un'altra leggenda, i "turtlein" furono creati nella vecchia osteria
"Corona", situata sulla via Emilia , che serviva anche da stazione per il
cambio dei cavalli che trasportavano i viaggiatori da Modena a Bologna.
Circa il motivo dell'"invenzione" i pareri non corrispondono. Infatti alcuni
narrano che una sera tre ospiti, desiderosi di assaggiare una nuova
minestra, suscitarono nella mente dell'oste l'idea di avvolgere piccole
palline, formate da varie qualita' di carni suine lavorate, come il
prosciutto e la mortadella, e bovine come il manzo, mescolate insieme a uova
e formaggio, con piccoli quadretti di sfoglia, dando al tutto la forma di un
ombelico: cosi' nacquero i tortellini.
Altri, rifacendosi ad un fatto mitologico, raccontano che ai tempi della
"Secchia", Venere, Bacco e Marte, reduci dai campi di battaglia, ove per
l'ennesima volta si ierano scontrati i modenesi e i bolognesi, una sera
pensarono di trovari riposo presso la locanda "Corona". Il mattino
successivo, Marte e Bacco se ne partirono presto lasciando da sola la dea
dell'amore, che ancora dormiva. Questa, quando si sveglio' e non vide piu' i
due amici, suono' spaventata il campanello, facendosi sorprendere ancora
discinta da un oste guercio, subito accorso, il quale rimase notevolmente
impressionato dalle bellissime forme di Venere. Ritornato in cucina, dove
aveva preparato una sfoglia ("sfoja", in modenese) ne strappo' un pezzo di
cui si servi' per fare tanti quadretti. Li riempi' di pesto e, ripiegatili,
li arrotolo' sul dito traendone uno stampo simile all'ombelico di lei. I
tortellini di Modena non sono tuttavia uguali "ne' ai cappelletti di Bologna
ne' agli anolini di Parma (e tantomeno ai ravioli, agnolotti o tortellacci),
ne' quanto alla forma ne' quanto al ripieno. La prassi locale non ammette
infatti la carne di maiale: dovrebbero contenere filetto di vitello e petto
di cappone (tollerato il petto di tacchino), in parti uguali leggermente
cotti nel burro, tritati e impastati con uova e formaggio grana "rosato,
tenero di almeno uno o due anni al piu'. Sale, odore di noce moscata e
basta"*.
*Vedi: La cucina modenese, in "Aspetti turistici della Provincia di Modena",
Bollettino della Camera di Commercio, Industria, Agricoltura. Supplemento al
n. 5, Modena 1960 - pag. 46.
(Apparso su "Modena" n. 3 del 1961 in collaborazione con Giuseppe Bedoni,
con disegni di Paolo Bedoni)


Agnolotti:
Tortello ma a mezzaluna o comunque arrotondato
Poi ci sono i tortelloni, che sono tortelli grandi oppure ripiegati a
triangolo, che di solito , e che usualmente non vengono riempiti di
carne ma di formaggi e verdure.
JoE
--
"Non  ci sono regole nella vita , vivere e' sufficientemente
complicato da non consentirne il rispetto" (cit.).

sapore.
da poco tempo, per rilassarmi, mi metto a curiosare in qs ng: è la
prova evidente che il cibo rende saggi e mette tutti d'accordo.
per capire cosa intendo fatevi una passeggiata su quei covi di
scalmanati che sono 
it.media.tv
 e it.politica...
tutto questo per dire, senza voler esser polemico, che cambiando la
forma CAMBIA il sapore...
ciao, webpecker

 Tortello ma a mezzaluna o comunque arrotondato
In tutto il piemonte l'agnolotto è maledettamente quadrato.
P.

Bucatini e spaghetti e linguine e tagliolini e pappardelle etc ?
Pienamente d'accordo. Pero' si stava parlando dello stesso oggetto ora
con rifilatura tonda ed ora con rifilatura quadrata e suppergiu' delle
stesse dimensioni. Forse magari sulla forma quadrata sentirai un po'
piu' di consistenza agli angoli...
-- 
Ciao.
SergioŽ

hai dimenticato i casunzei :-)
Ma e' termine dialettale. Semmai abbiamo dimenticato i pansotti (da
pansa, pancia), genovesi e normalmente rotondi.
Se incominciamo ad elencare i nomi "locali" si finisce come l'elenco
dei nomi della murice troncata.
--  
Ciao.
SergioŽ

...

10. Paola (veneto-campana a Torino)
Ciao

 cosi? :-?
Il Prof latita in Corsica a cavallo di una meravigliosa moto.....:)))
Quanto alla forma ed ai nomi della pasta ripiena io ho rinunciato da decenni
a capire, paese che vai forma e nome che trovi!!!
Ad esempio qui nel regno di Imola :)) abbiamo i cappelletti che hanno la
forma dei
tortellini (quelli a forma di ombelico per intenderci, quadrati, riempiti
col ripieno di carne, mortadella, parmigiano ecc, chiusi in diagonale e poi
il triangolo che se ne ricava viene arrotolato intorno al dito e chiuso), ti
dicevo che pero' a Imola e solo a Imola e dintorni credo, si chiamano
cappelletti e sono molto piu' grandi del minuscolo tortellino bolognese o
modenese! In
compenso abbiamo i tortelli (non tortelloni bada bene) che sono quadrati ma
chiusi a libro in modo da diventare un rettangolo e saldati pigiando coi
rebbi della forchetta. Il ripieno? Ricotta, erbette o spinaci e parmigiano.
Ma ogni azdora c'ha la sua ricetta da 'ste parti!!!! Se vuoi ti racconto
anche i capaltaz (cappellettacci letteralmente) che puoi gustare a Castel
del Rio e dintorni che sono, come dice la parola cappelletti ancora piu'
grandi col ripieno a base di marroni, mostarda e cacao e conditi con olio e
pepe.....una libidine!!! Scommetto che questi ti mancano!!!!
Sandy

 pepe.....una libidine!!! Scommetto che questi ti mancano!!!!
Certo che mi mancano... quando ci porti a mangiarli? :-)))


 ICQ 148404610

 contenere un ripieno di patate e crauti
In effetti i casunsei non li si può confondere con altre paste ripiene.
l

> Certo che mi mancano... quando ci porti a mangiarli? :-)))
Com'e' noto io non produco tali prelibatezze, ma la mia mamma......
Si puo' fare!
Sandy

 Si puo' fare!
BIIIIIIIIIIIINGOOOOOOOOOOO!!! :-)



wrote:

Vil marrano. Hai quotato selvaggiamente senza riportare la prima riga
che diceva "in casa mia e nel lodigiano in genere". Non mi risulta che
abbiano spostato il lodigiano in piemonte :-PPP


 scalmanati che sono 
it.media.tv
 e it.politica...
ben arrivato :-) ma non ti illudere quanto a litigi se ci mettiamo non
scherziamo manco noi
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

 abbiano spostato il lodigiano in piemonte :-PPP
Non ancora ;-)
P.

permettere di produrre anche agnolotti tondi ;-)
Il tipico parmigiano, che mi risulti, ERA nero. Il colore attuale e'
relativamente recente.
-- 
Ciao.
Sergio®

 relativamente recente.
Zona modena conferma: parmigiano era nero. Ripeto: parmigiano reggiano era
nero. :-)


 Anche UN parmigiano conferma: IL parmigiano era nero.
Ah.
E a parma si facevano anche gli agnolotti tondi?
P. ;-)

 Anche UN parmigiano conferma: IL parmigiano era nero.
anche il Lodigiano e parlando di formaggi Lodi è arrivato il Panneronee!!
SLURP!


 E a parma si facevano anche gli agnolotti tondi?
Visti ieri su una stampa inserita in un libro di cucina genovese:
agnolotti TONDI. Ma si sa, i genovesi sono genovesi. Sicuramente,
lo fanno per risparmiar pasta. ;-))


anche il Lodigiano e parlando di formaggi Lodi è arrivato il Panneronee!!
Sai che e' l'UNICO formaggio che non riesco a mangiare ??
JoE / lodigiano degenere


 JoE / lodigiano degenere
Bruna che ti ringrazia pappandosi la tua parte :-)


 Anche UN parmigiano conferma: IL parmigiano era nero.
E, tanto per confermare che le coincidenze non avvengono mai per
caso, indovinate cosa ho avvistato un'ora fa al mercato? Un
parmigiano di crosta NERA!!! Prodotto da un caseificio
dell'appennino bolognese, esattamente come quello di cui stavamo
parlando in questi post. Per i non credenti posso scattare foto o -
a scelta - invitarli a fidarsi della testimonianza di Silvana che
sabato pomeriggio verra' a Modena a fare ssssiopping culinario. Chi
poi non si vuol fidare neanche di Silvana:  non ha che una
possibilita': venire di persona. Magari, si va a pranzo da Ermes o
dall'Aldina. :-)))
Fatemi sapere.. :-)


 -- 
So gia' come andra' a finire!!! E' inutile che la meni! Sono impegnata
mannagg..... il mercato di Modena non lo vedro' dunque mai????
Buaaaaaaaaaahhhh!!!!!!
Sandy

 Buaaaaaaaaaahhhh!!!!!!
Piantala di frignare, che tu sei a due passi e puoi venire quando VUOI...
;-)))

Bruna che ti ringrazia pappandosi la tua parte :-)
Molto volentieri :-))
JoE


 Molto volentieri :-))
azie ricambio con una meringata?
