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Titolo: torta

10 fette biscottate integrali
6 uova intere
100 gr mandorle
100 gr nocciole
120 gr burro
200 gr cioccolato fondente
1 bustina pane angeli
pizzico di sale
200 grzucchero
50 di frumina/amido di mais
Mettere la cioccolata nel freezer, 30' minimo, per tritarla
sbattere in una terrina
uova
burro, morbido,
zucchero
pane angeli
sale
frumina
Aggiungere le nocciole e le mandorle tritate grossolanamente,
insieme alla cioccolata con le fette biscottate tritate anch'esse
imburrare la teglia, versare l'impasto e mettere in forno caldo a 180° per
30 minuti ,
SOTTO E SOPRA, 2° posizione in basso
felice_pago
44 e non sentirli
.
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 44 e non sentirli
fatti vedere alle orecchie...
(auguri)   ;)
-- 
 Regola di Ray della Precisione: Misura con un micrometro. Marca con un
gessetto. Taglia con l'accetta. 

 44 e non sentirli
auguri vecio!

 44 e non sentirli
Auguri!
...Ma la panna montata ce l'hai messa sopra?

 ...Ma la panna montata ce l'hai messa sopra?
no sopra ci va della cioccolata, a mo' di sacher :)
felice_pago


 no sopra ci va della cioccolata, a mo' di sacher :)
Io ci vedevo più la panna montata, per via delle fette integrali, ma se 
la tradizione dice così... :-P

 la tradizione dice cosě... :-P
oddio qui la tradizione e' nata morta :)
nel senso che a noi l'ha "imparata" mia sorella,
e mentre ce l'ha "imparava", noi l'abbiamo subito cambiata,
infatti la sorella mette sopra scaglie di cioccolato bianco,
e margarina invece del burro :)
fette biscottate bianche invece di integrali :
insomma e' ancora a definire, ma ne abbiamo fatte circa 10,
e tutte di grande approvazione :)
ps:
quelle dosi sono per una teglia del 26, max 28 :)



-buoncompleanno2  -brinda  augurissimi!!
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate) 

 --
very denghiu
hic !
felice_pago



Forse sto per dire una scemenza, ma il pane degli angeli che è un lievito, 
cosa fa lievitare? la frumina?


e qeusta e' una di qeulle varianti che non riesco a far varirare,
dalla ricetta originale consegnataci :)
la frumina e' l'ultima variante introdotta :)
il risultato e' stato buono, ed ho riportato gli ingredienti,
appunto dell'ultimo risultato :)
come detto la ricetta e' workinprogress ma ad ogni aggiunta/modifica
viene comunque buona e apprezzata :)
sara 'il burro le uova le cose dentro, che tanto sono buone gia di suo,
ma fino ad ora quella torta da solo buoni risultati, anche per il fatto
che non verra' mai cruda, le uniche cose da cuocere veramente
sono le uova, che a 180° per 30' sono gia' belle e cotte
felice_pago
il mio wok e' in negozio


sono le uova, che a 180° per 30' sono gia' belle e cotte
infatti č praticament euna variante della torta caprese, con le fette
biscottate a tenerla meno umida... secondo me frumina e pane degli
angeli sono totalmente inutili. Anche perchč piů morbida č e piů
cioccolatosa e quindi piů buona...
puoi aumentare il cioccolato a 250 g, monterei assolutamente gli
albumi a neve, personalmente aumenterei il burro almeno a 200 g,
questo va a sentimento personale... poi puoi giocare sule consistenze
mandorlenocciole  tipo parte fine fine e parte in granella... la base
č comunque un classico e sempre ottima. (ma toglie frumina e lievito
che non c'entrano proprio nulla)