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Titolo: pesce crudo e sushi al mercurio

http://tinyurl.com/sushialmercurio
io vado matto per le cruditï¿œ
saranno tutte leggende metropolitane?

saranno tutte leggende metropolitane?
BUB, ho sotto gli occhi come si arriva a 95 anni di eta', e non ci
voglio arrivare.
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 saranno tutte leggende metropolitane?
e sopravvivi al mercurio:
http://bologna.repubblica.it/cronaca/2010/05/13/news/i_locali_di_sushi_nel_mirino_dei_nas-4028426/
felice&pago
terrorista
.

 voglio arrivare.
di chi parli? :-o

pietro c <pie...@nospam.invalid>:

Di valutazione dei rischi intesa come associazione di:
=> pericolosita' intrinseca dell'evento 
=> tempo di esposizione alla situazione pericolosa 
=> probabilita' di accadimento
Evitare anche il minimo rischio, peggiorerebbe considerevolmente la
mia qualita' di vita e avvrebbe il solo scopo *cercare* di campare 100
anni, forse piu'. 
Non e' il mio obiettivo.


 Non e' il mio obiettivo.
sono d'accordo
anche perch� la sfiga, come la fortuna, � cieca

 
http://bologna.repubblica.it/
a volte baasta molto meno.
"Il Ministero della Sanit� � venuto a conoscenza che vengono impiegati 
prodotti a base di acqua ossigenata per irrorare il pesce destinato al 
consumo umano.Detta pratica serve ad ottenere un effetto conservante e 
donare al pesce un bell'aspetto chiaro e brillante.Va da s� che l'utilizzo 
di perossido di idrogeno nei prodotti alimentari non � autorizzato, � un 
presidio medico chirurgico, pertanto non pu� essere utilizzato come additivo 
nemmeno se diluito con acqua.A fronte di questa pratica ingannevole al pari 
della frode alimentare e a rischio chimico, il Ministero ha emanato una 
circolare con la quale si vieta espressamente l'uso di acqua ossigenata sui 
prodotti ittici.".
-- 
Visto che non posso avere la maggioranza mi accontenter�
dell'unanimit�. 

 saranno tutte leggende metropolitane?
il rischio è persino maggiore di quanto non dicano. Nel mediterraneo
c'è un altissimo tasso di  inquinamento da mercurio, e della specie
peggiore metil-mercurio. Perchè il mediterraneo è un mare "chiuso" e
noi abbiamo scaricato ogni ben di dio in mare negli ultimi 60 anni. I
danni da mercurio sono pesanti ed irreversibili. Io ho eliminato
tonno, pesce spada,rana pescatrice  e tutti i predatori di grossa
taglia dalla dieta e mi limito agli spaghi al tonno una volta ogni tre
quattro mesi.

 quattro mesi.
toglimi la rana pescatrice e potrei impazzire


il problema della pescatrice è nato già vent'anni fa. Perchè la
pescatrice vive sul fondo: in pratica si crogiola in mezzo al fango
dove il mercurio si deposita di più. Purtroppo è il pesce più insano
da questo punto di vista. Assolutamente da evitare per i bambini e per
le donne incinta. Sostituibile con lo scorfano. Per assurdo in questo
caso sono meglio le rane Atlantiche o francesi, vengono pescate in
acque meno inquinate. Ragazzi purtroppo il pesce è inquinato ed il
mercurio è solo la punta dell'iceberg. Diossine, cadmio, cromo,
l'anisakis nel pesce crudo...Insò meglio pesci azzurri di piccola
taglia: sgombri, alici, sardine, spatola( attenzione all'anisakis che
la spatola è sempre infestata cuocere bene quindi) orate, dentici,
serra, leccie, leccie stella ma piccole. Seppie, polpi, calamari,
totani. Non ho idea se il palombino sia pericoloso. Di sicuro lo è lo
spada.

 anche perch� la sfiga, come la fortuna, � cieca
Guarda che la fortuna e' cieca... la sfiga ci vede benissimo!:-))
ciao
Angelo


raga calmiamoci e riflettiamo sulla vecchia distinzione: ok i pesci
hanno il mercurio,i vitelli francesi hanno gli ormoni,eccetera ma per
diventare termometri o vederci crescere le tette (mmm) dovremmo avere
una dieta univoca e mastodontica per molti anni!! una bistecca o un
pesce una volta alla settimana o giù di li non uccide nessuno.

> Di sicuro lo è lo spada.
per me no, ho preso lezioni dalla vezzali!!


qui in USA che sono allarmisti dicono tassativamente no tonno alle
donne incinte e bambini sino ai 16 epatopatici dializzati neuropatici
vari e gli altri non più di una volta la mese... Il problema del
mercurio è che non lo smaltisci. Si accumula. Forse se uno prendesse
dei chelanti dopo pranzo se ne potrebbe mangiare tonnellate. :-) Non
so, l'avvelenamento cronico da mercurio è brutto a me non mi costa poi
tanto rinunciare al tonno. Sul vitello concordo assolutamente ma anche
quello? chi lo mangia più di una volta ogni due tre mesi?

 per me no, ho preso lezioni dalla vezzali!!
chi di spada ferisce di branzino perisce


anche i residui del fumo di sigaretta si depositano nei polmoni e non
escono più ma lo *stato* ti vende le siga scrivendoci su che uccidono!!