Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: sondaggio burro, come lo conservate?

Nella sua carta, avvoltolato alla bellemeglio? Io ho sempre fatto cosi', ma
la carta spesso si rompe e poi comunque non mi sembra troppo igienico.
Voi come fate?
Lo togliete dalla carta e lo mettete in un contenitore chiuso?
Pellicola? Pare non sia adatta alla conservazione di alimenti grassi.
Stagnola?
Comprare panetti da 100 gr e buttare l'avanzo? Antieconomico.
Freezer?
Sparate pliz, grazie
Sandy

 Sparate pliz, grazie
Panetto 250 gr. in portaburro di ceramica con coperchio che
staziona in frigo regolarmente.
Panetti in confezione sigillata di scorta in freezer.
Forse il problema e' diverso a seconda del consumo che se ne fa.
Io non ne uso moltissimo, pero' non lo conservo per mesi....
Ma~

Nella sua carta ripiegata con cura.
Tagliando il burro in modo che rimanga sempre bello squadrato la carta si
richiude a meraviglia.
Esperimenti di contenitori in vetro e simili hanno dato scarsi risultati perchè
la superficie esposta all'aria si ossida ...
Meglio la sua carta ben chiusa.
Inoltre a me 250 g. di burro non durano poi così tanto ... ;-)

Dipende se è un panetto piccolo cerco di lasciarlo nella sua carta e lo
riavvolgo alla belle e meglio (tanto non mi dura molto) se invece è grande
(mezzo kg o più) in un contenitore a chiusura ermetica.
Mary
--
vai...@libero.it
 - 
vai...@galactica.it
ICQ 48490199
Non un muscolo si è mosso. Nessuna brezza agita le foglie. L'aria è ferma.
Ho cominciato ad amarti senza fare un solo passo. Senza neanche un battito
di ciglia. Non so neppure quando è successo.
C. Schine

 Voi come fate?
io nella sua carta, ... e' la cosa piu pratica. secondo me tutte le altre
soluzioni sono piu "scomode".
ciao.
eliana

 soluzioni sono piu "scomode".
Era esattamente quello che pensavo prima che mi regalassero un
portaburro (che io non avrei MAI comprato!). Ho scoperto che,
oltre a conservare ottimamente il burro,  e' comodissimo: puoi
anche portarlo direttamente in tavola cosi' com'e' in ogni
occasione, col suo vassoietto di ceramica (il mio e' bianco e
semplicissimo) e la sua cupola di protezione. E' piu' veloce da
riporre (non si deve riincartare..) e sei sicuro di non lasciare
spazi "all'aria".
Ma~

Voi come fate?
Dipende da quanto burro č. Siccome ne uso poco, divido il
panetto in pezzi e metto in frigo avvolto nella sua carta o
in un'altra carta adatta (nč pellicola nč stagnola) un
pezzo, e il resto la metto in frezer. Quando il primo pezzo
sta per finire, tiro fuori un pezzo muovo e lo caccio in
frigo a scongelare.
Alice T.
-- 
Ho perso la testa, ma dovrei avere un backup…

 Voi come fate?
lo apro seguendo al contrario le fasi di chiusura, lo taglio
con coltello con lama non tagliente e lo richiudo con la sua stessa carta,
meglio possibile (considerando il fastidio che ho nel toccarlo!). lo tengo
al buio in frigo ma ne tengo sempre un panetto
in frizzer per quelle occasioni in cui ho gia' impastato farina, uova e mi
accorgo che il burro e' finito...
anna maria
icq  64178625 

portaburro (che io non avrei MAI comprato
Si', questa mi piace, non sapevo nemmeno esistesse il portaburro. Lo
cerchero'. Accie.
Sandy

richiude a meraviglia.
A me la carta si rompe sempre............
sandy


Pensare che fino a pochiu anni fa (in scala geologica) il burro
si faceva galleggiare in un piatto sotto l'acqua corrente.
Ma come si spalmava sul pane!
-- 
Bye
          Vitt

 Voi come fate?
Io lo tengo in un contenitore portaburro tupperware dove ci sta giusto il
panetto da 250g che resta ben chiuso
Ciao Paola

Ma come si spalmava sul pane!
Se lo devo spalmare lo tiuro fuori qualche minuto prima,
ovviamente. E lo tiro fuori dal frigo e non dal freezer! 


 Voi come fate?
Lo surgelo e scongelo solo un panetto per volta. In frigo c'è la scatola del
burro con dentro il burro avvolto nella sua carta non rotta (o quasi). Nel
frigo senza scatola per me prende un saporaccio, non è più buono.
--
Ciao da Benedetta
Mentire per necessità è sempre perdonabile. Ma chi dice la verità senza
esservi costretto non merita nessuna indulgenza.
                                    Karl Kraus

 semplicissimo)
L'hai mai visto quello fatto a mucca?
--
Ciao da Benedetta
Sono per la dispersione della stupidita'. Non va bene che si concentri per
intere settimane in un punto solo.
                                           Karl Kraus

 L'hai mai visto quello fatto a mucca?
Dopo la "scoperta" decisi di regalarne uno a mia volta.
Non avrei mai pensato che la fantasia potesse scatenarsi cosi' sui
portaburro... Ne trovai di tutti i tipi... persino a fattoria con
gli animali sopra.... Tutto (ma eravamo in periodo
natalizio...pare che fossero esauriti...) tranne che un semplice e
onesto portaburro in ceramica bianca, come il mio. Cambiai regalo.
Ma~

A me la carta si rompe sempre............
Paroparo come con me e mia moglie. A lei si rompe sempre, a me mai.
La carta del burro ha due piegature. Se se ne apre solo una e si taglia il
burro la carta si strappa. Se si aprono tutte e due la carta si richiude
indenne.
Ciao.
Sergio.

Freezer?
mai sentito di congelare il burro! mah!
io compro il barattolo di burro soresina, lo tengo in frigo e lo pesco
a cucchiaiate
anche se siamo solo in due ne uso spesso per cucinare e soprattutto
per fare i dolcetti per la colazione
--
ConsyDall'Ufficio
http://www.consy.it/consy
--> chi usa outlook avvelena anche te: digli di smettere <--

 sandy
Io non rompo mai la carta e lo conservo incartato, e' motivo di battibecchi
quando lo usa Isanna (mia moglie) che riduce la carta in condizioni pietose.
--
Ciao da Luci@noM.  (Bo)
icq 13556170

 burro
...saro' mica l'unica!?
anna maria
icq  64178625 

mai sentito di congelare il burro! mah!
Se ne compro poco lo sbatto nella porticina del frigo riservata al burro e
lě lo lascio, altrimenti una parte finisce nel congelatore, e ti assicuro
che una volta scongelato č ottimo.
Daniele
(prima non durava piů di tanto, ma da quando qualcuno mi ha detto che il
burro+marmellata, burro+alici, burro+sale, burro+zucchero,
burro+tuttoquellochetrovo non giova al mio BMI, ne ho sempre un pň in
surgelatore)

 
No, dev'essere una sindrome che colpisce chi si chiama Anna Maria :-)))
Io *odio* imburrare le teglie, brrr... a volte uso la carta del burro
(tenendola dalla parte "non burrosa").
Ciao,
Anna MariaCM
-- 
"Hens even live longer in villages that have a mobile phone"
(da "Contact", rivista dell'Ericsson)

 idem.. .o uso della carta da cucina.... :-)
Paola

 Anna MariaCM
Paolo

 (tenendola dalla parte "non burrosa").
comůe ti capisco!!!
ormai uso solo la carta. problema risolto...
tranne che per lo stampo a forma di ciambella
( per via del buco ovviamente!)
un bacio alla mia omonima
anna maria
icq  64178625 

 
Io non mi chiamo Anna Maria... mi chiamo Marialisa, ma odio
anch'io il contatto con il burro e le sostanze grasse
in genere ( anche avere le mani sporche di olio e' una cosa
che detesto... ). Quando posso vado con la carna da forno e
via;)))
T'Ryla

 che detesto... ). 
Anch'io odio avere le mani unte...
Allora e' una sindrome da nomi doppi o composti :-)))
Baci,
Anna MCM


 
Contraccambio e aggiungo un gianduiotto e un alchechengi (alchechengio?)
tuffato nel cioccolato :-)


 
Per quanto riguarda l'uso della carta da forno e della lavastoviglie
siamo fratelli gemelli :-)
Andrebbe dato un Nobel a chi li ha inventati...
Anna MCM/ che forse domani va alle conferenze dei Nobel


 
Sono una *fanatica* della carta da forno, ma usarla nello stampo da
crostata e' un po' difficile...
Faro' come dici, grazie,
Anna MCM


 
Sara' fatto :-) pero' vado anche al banchetto al posto tuo :-)))
Ciao speedy della tastiera, hai risposto a un messaggio che ho
cancellato trenta secondi dopo averlo inviato, meriti un Nobel per
questo :-))))))))
Anna MCM


 tuffato nel cioccolato :-)
...almeno sapessi cos'e'!!!
...vai per il gianduiotto (anche se non e' il mio preferito!)-))
anna maria
icq  64178625 

 via;)))
ho imparato da poco un cosa banale: bagnare bene la carta da forno e poi
strizzarla. rimane molto piu' facilmente aderente alla teglia cosi',
soprattutto i preparati piu' liquidi, si distribuiscono meglio. Ovvio,
no? :-o)
ciao,
mammadisadora

che detesto...)
Pensa che uno dei motivi per cui a me piace fare i massaggi è
che mi posso ungere impounemente le mani (e non solo,
talvolta). 
Alice T.
-- 
Bad luck will follow you
If you keep me on a leash
Than you drag me along

...almeno sapessi cos'e'!!!
Non sai cosa sono i chichingeri?
Ma dici davvero?
Ne sei sicura sicura?
Che figura!!!!!
In vero neanch'io so cosa sono, solo che li ho visti tante volte,
palline tonde di qualche cosa immersa nel cioccolato fondente.
Dicono che sianomolto buone e che siano di origine milanese.
Qualcuno ne sa di più?

 writes:

  sono anche decorativi

 sono anche decorativi
Vero! Vero!
Orami ricordo che la divisa dei dragoni, o ussari o simili, di Maria
Teresa era decorata di alamari e  kikingeri.
Ma li tenevano li per riserva alimentare incaso di guerra?

 (tenendola dalla parte "non burrosa").
Beh ma quella è un'altra cosa, con il calore il burro diventa viscido, non a
caso quando preparo i dolci comincio ad urlare: Mammaaaaa mi ungi la teglia
che io ho le mani sporche? ^____^
--
Ciao da Benedetta
Certe donne amano talmente il loro marito che per non sciuparlo, prendono
quello delle loro amiche.
                   Alessandro Dumas

 Allora e' una sindrome da nomi doppi o composti :-)))
Anche io osio le mani unte e mi chiamo Benedetta Carlotta, ma lo sai che
quasi quasi potrebbero fare un serio studio su di noi? ^___^


 crostata e' un po' difficile...
Ma no, basta bagnarla sotto l'acqua, strizzarla bene bene e subito assume la
forma che tu desideri, asciughi la superficie direttamente sulla tortiera e
ci posi la pasta frolla.


quasi quasi potrebbero fare un serio studio su di noi? ^___^
e si, vabbe' pure io ci ho tre nomi, ma tutte queste fisime sulburro,
mi mancano. :)))
--
susan.q
parziale raccolta di ricette di it.hobby.cucina
web.tiscalinet.it/susan

quasi quasi potrebbero fare un serio studio su di noi? ^___^
Apprò: la Carlotta non era anche un dolce?
-- 
Bye
          Vitt

 Apprò: la Carlotta non era anche un dolce?
La charlotte, io invece non sono un dolce!
:-))


 
Ah... tra me e mia madre (che non a caso ha tre nomi) c'e' un vera e
propria gara su chi chiede prima all'altra di imburrare la teglia...
Di solito vince lei, quella vecchia volpe ;-)
Ciao,


Anna MCM
a proposito di vecchie e di volpi....
intiepidisci leggermente la teglia, mettici dei pezzetti di burro che
si squaglia subito, prendi con abile mossa il pennello dei dolci,
puccialo nel burro e spennella tutta la tua teglia...
dulcis in fundo il suddetto pennello va infilato rapidamente nel
cestello delle posate della lavastoviglie...
mani pulite, tortiera imburrata, torta sfornata!
adriana 
**
\/  
 \(@)
^^^^^^
festina lente= affrettati lentamente!

 Ma voi che pennelli usate?
Vari...
Medio, a manico lungo, di legno, per spennellare la carne che
cuoce nel forno.
Piu' piccolo, manico di legno, corto, per ungere cose salate piu'
a portata ...di mano.
Piccolo, manico corto e di plastica, per spennellare (con il
burro, il latte, l'uovo sbattuto...)  i dolci,  il padellino delle
crepes and so on.
Come tutte le cose "di servizio" (ovviamente ci sono pezzi
particolari che sfuggono alla regola) nella mia cucina, finiscono
in lavastoviglie, secondo il mio concetto che quel che non regge
al lavaggio in lavastoviglie non merita di esistere. Infatti,
qualche volta, mi tocca rinnovare un pennello nuovo...  ;)
--
Ma~
http://utenti.tripod.it/Ma_tilde/index.html

 Ma voi che pennelli usate?
Il mio pennello....spela così lo uso solo per pulire la macchina della pasta
dalla farina.
L'ho comprato al super tra gli accessori per la cucina pagato 6 carte se non
erro, una rapina!
--
Ciao da Benedetta
Colui che sorride quando le cose vanno male, ha già trovato qualcuno cui
dare la colpa.
                         Arthur Bloch

Ma voi che pennelli usate? 
Che domanda!
Da barba!
-- 
Bye
          Vitt

Vari...
Pennelli? Pfui! Io uso solo vere ed autentiche penne (o piume) d'oca. Tratte
da varie parti del corpo del.. volatile, a seconda dell'uso cui sono
destinate ;-PP
--
Claud, alias Colui che Mangia (Quando puo')

 crepes and so on.
Anch'io, e finora non mi hanno dato problemi nella lavastoviglie (che
comunque ho ricomprato da solo un anno).
Ciao
Marinella

 Giovanni
Buone Feste ^_^.
Ciao,
    Mariuccia®