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Titolo: trote Nick Cramer-style

Ci ho le trote affumicate del Trentino.
Il pane di segale very-bastard fatto da me.
L'insalatina.
I cetriolini, che magari ci stanno bene.
La panna acida.
I pomodori.
Secondo voi è bastante per proporre una cena domani che sia simile a 
quello che scriveva Nick Cramer, oppure non ci ho capito nulla nel suo 
Inglese?
Come mi consigliereste di preparare e servire?
(PS: Nick Cramer è quel biondino figlio di Dustin Hoffman nel film?)

 Come mi consigliereste di preparare e servire?
Non so... a me il pesce affumicato mi chiama sì il pane di segale, ma
anche abbondante burro e cipolla cruda. Sarò perverso, eh.
Ciao
Ale (sì, ci puoi fare una cena intera... è poco raffinato, ma se hai
un bel vino robusto - dirò un'eresia: anche rosso - finisci a terra
felice e satollo).

 Come mi consigliereste di preparare e servire?
Ah, già, le verdure: fai un pacchettino e le spedisci a Madame.
Ciao
Ale

 (PS: Nick Cramer è quel biondino figlio di Dustin Hoffman nel film?)
Heh heh! Grazie, Pietro. My hair is white, non somo Calabrese! Figlio di
Dustin Hoffman? Soi 74! LMAO
Trote affumicate del Trentino sounds good. I'd love to visit the Dolomites
in the winter. ;-)
-- 
Nick, KI6VAV. Support severely wounded and disabled Veterans and their
families:  
https://www.woundedwarriorproject.org/
    Thank a Veteran!
Support Our Troops:   
http://anymarine.com/
   You are not forgotten.
Thanks ! !                 ~Semper Fi~                USMC 1365061

 Dustin Hoffman? Soi 74! LMAO
http://www.raiuno.rai.it/Static/immagine/kramer_eventi2.jpg

 felice e satollo).
-- 
Non sono un idiota completo, alcune parti mancano. (I'm not a
complete idiot, some parts are missing). 

 balsamico.
...un po' di rucola, 4 pinoli e due acciughine?! ;) 

 ...un po' di rucola, 4 pinoli e due acciughine?! ;)
quella č un'altra storia.
ho avuto il piacere di gustare l'aringa affumicata ad Amburgo, e per le 
malelingue dietro al sündige Meile, con contorno di cipolla tagliata 
sottilissima e mela cruda affettata.
il balsamico lo aggiungerei io ora. allora (1986) non c'era e non l'ho 
messo.


 messo.
io concordo sulla mela etc., l'unica che mi sembra fuori luogo è la rucola.

 rucola.
la voleva ribaltare sulle acciughe al verde.
io ho glissato.


 
ROTFL
...je rode

 ...je rode
no, č quasi riuscito a replicarle.
e poi č bravo.


 e poi è bravo.
di questo non ne dubito
magari ha pure superato il maestro...

 magari ha pure superato il maestro...
ieri non sono riuscito ad assaggiarle...
(hehehe)


io concordo sulla mela etc., l'unica che mi sembra fuori luogo č la rucola.
eh perņ poi vogliamo il riassunto con note critiche del risultato :-))

Ruggine ha scritto:

se mi dai qualche suggerimento, ancora meglio!

 ho avuto il piacere di gustare l'aringa affumicata ad Amburgo,
Le tengo sulla lista degli obiettivi da colpire e affondare.

Andrea D'Amore, è vero che hai detto...

quando vai ad Amburgo, chiedi.


se mi dai qualche suggerimento, ancora meglio!
eh quello che dicevi mi pareva buono.. panna acida/creme fraiche, ed
erba cipollina o aneto oltre al cipollotto, pane di segale benone..
mela ci puņ stare (magari cipotolino a parte in modo da assaggiare
mescolare, aggiungere ancora un pņ)... il balsamico su quanto sopra
non ce lo vedo per nulla... nel senso non se c'e' la panna acida...

 cipotolino
eh!!!!!!!!!!!????????????


 eh!!!!!!!!!!!????????????
è in stesura il: Wi-ruggine-licenze-poetiche-bo!! 

 > felice e satollo).
Thanks for the idea. Usually, when I make (Olive Oil) Mayonnaise, I use
lemon. Next time, I'll Balsamic vinegar.
Nick's Mayonnaise Yield: 2-1/2 cups
Ingredients
2 egg yolks
1 tsp salt
2 Tbs lemon juice -- fresh [next time - Balsamic vinegar]
1 pinch pepper cayenne -- as desired
1/2 tsp Coleman's dry mustard or 1 tsp Dijon or other prepare mustard
2 cups olive oil
Set a bowl on a damp towel. Have all ingredients at room temperature. With
a wire whisk, beat the yolks with lemon juice, salt, pepper, cayenne and
mustard, or use a blender. Continue beating until the yolks are light and
lemony color, about 2 minutes.
Now add oil, a drop at a time, with beating, until a little oil is
incorporated. Then add the oil in a slow steady stream while beating,
following the rule that you can add as much oil at a time as has been
incorporated. It is good to have a helper. When you are nearing the end of
the process, the mayonnaise may become quite stiff. If it looks "slippery"
in the bowl, it may have reached its limit for oil. If the emulsion breaks,
whip up a yolk in another bowl, and add the broken sauce as though it were
oil. It will go back together quickly. Re-season the sauce when you are
done. If it is too thick for your taste, a few drops of white wine will
adjust it nicely. I like to work with it thick.
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 ...un po' di rucola, 4 pinoli e due acciughine?! ;)
Grazie , Capsicum. No rucola. Romaine. Pinolis slivered? Acciughine fresh
or salted?
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 fresh or salted?
hemm era una battuta per stefano, prova a chiedere a lui! ;) 

 rucola.
Known as rocket or arugula in the USA.
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lemon. Next time, I'll Balsamic vinegar.
You'll obtain something completely different. I tried once but I
didn't like. Depends how much you like to eat sweet ans salt together
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 hemm era una battuta per stefano, prova a chiedere a lui! ;)
fresh, but was a joke for me.
:)
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I am so gullible! But I want to try the idea of Balsamic Mayonnaise.
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 :)
LOL That makes it even funnier for/on me!
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 didn't like. Depends how much you like to eat sweet and salt together.
Thanks, Speck. Once tried, twice denied, eh?
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