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Titolo: Marmellata di pere:qualcuno l'ha mai fatta?

Come da oggetto, mi sono posta la domanda: come mai si fanno  marmellate (o
confetture, se preferite) con quasi tutti i frutti noti, ma non ho mai visto
marmellata di pere, nè artigianale, nè industriale. C'è forse qualche
problema di conservazione?
Lo chiedo perché mi hanno regalato 2 casse di pere, e con tutta la buona
volontà consumarle tutte è impossibile :)).
Accetto suggerimenti anche per altri utilizzi delle medesime.
Grazie e ciao
Rossella

IMHO e' il risultato che non mi pare di grande effetto.  per la 
produzione della marmellata procedi come un'altra frutta normale, di 
quelle ad alto contenuto di acqua.
Paolo

 volontà consumarle tutte è impossibile :)).
Diciamo che esistono marmellate "miste".
Forse le pere sono troppo acquose......non saprei.
Del resto anche la marmellata di mele non c'e' mai sola (o no?).
Io ne ho provata una molto buona in Germania di mele, pere, cannella e chiodi di garofano.
Purtroppo non ho la ricetta ma un bravo marmellatore credo si possa inventare qualcosa.

 Accetto suggerimenti anche per altri utilizzi delle medesime.
e' ottima la marmellata di pere e fichi
franca

 ha scritto nel messaggio
news:almof0$aib$1...@serv1.albacom.net...

Ciao, io una volta la marmellata di pere l'ho vista al supermercato... ma è
stato un'evento sporadico, non ricordo neanche di che marca fosse ! Credo
che la marmellata si possa fare con la frutta grattugiata (l'ho letto per
quella di mele ) o con la frutta prima sbollentata poi tagliata a pezzetti,
ma non ho mai provato. Non so altro... buona fortuna !

 problema di conservazione?
industriale di sicuro c'e'.
l'ho vista la settimana scorsa in un supermercato in prov di milano.
ma non l'ho mai assaggiata.
--
ByezAll
^Belzebu^
]:-|   Fate i Bravi... o finirete all' Inferno!!!

 marmellata di pere, n  artigianale, n  industriale.
la mia amica Beatrice ne me ha fatto assaggiare una molto buona 
fatta da lei medesima, se riesco a recuperare il suo numero di 
telefono (che è scomparso insieme al mio ex cellulare) le chiedo 
dettagli. Ma Bea è strana, marmellata qualsaisi cosa, sembr la 
donnina delle marmellate di Rodari!!!
Alice
-- 
Ferma la speculazione finanziaria, firma per la tassa Tobin
http://www.attac.org/italia/tobin/
http://aretino.net/f451/

 la mia amica Beatrice ne me ha fatto assaggiare una molto buona
Questa, tratta dal lavoro di Diego pubblicato sul mio sito,non mi sembra
affatto malvagia:
      MARMELLATA DI PERE N° l
      / kg di pere pulite, 700 gr di zucchero Dopo aver sbucciato le pere,
si tagliano a pezzi eliminando semi e parti dure. Si mettono in una terrina,
vi si aggiunge lo zucchero e dopo aver ben mescolato si lasciano riposare 12
ore. Il giorno dopo si mettono in una casseruola e si fanno cuocere finché
la marmellata non avrà preso la giusta consistenza
      MARMELLATA DI PERE N° 2
      1 kg di pere pulite, 500 gr di zucchero, 1 cucchiaino di cannella in
polvere, 3 chiodi di garofano, 1 limone, 2 cucchiai di brandy Si tagliano a
fette le pere, dopo aver eliminato la buccia, i semi e tutte le parti dure.
Si mettono in una terrina con lo zucchero, il succo e la, scorza grattugiata
di un limone. Mescolare il tutto e lasciar riposare per 12 ore. Il giorno
dopo metterle in una casseruola, aggiungere la cannella e i chiodi di
garofano e far cuocere finche la marmellata sarà pronta. Togliere dal fuoco,
versarvi sopra il brandy e lasciar intiepidire prima di invasare
--
Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un giro su
www.gennarino.org

 Accetto suggerimenti anche per altri utilizzi delle >medesime.
La mia nonna me la fa quasi tutte le estati e non e' affatto "liquida" ! Lei
ci mette, oltre che allo zucchero, scorza di limone e di arancia ! Poi una
volta cotta la passa nel passaverdure in modo che diventi piu' "fine" (a me
non piace molto a pezzettoni...) Ti assicuro che e' meravigliosa,
paradisiaca, stupenda...
Ciao Hastral

 marmellata di pere, nè artigianale, nè industriale. ...
Io l'inverno scorso ho provato, l'ho un po' profumata con l'aggiunta
di scorza di limone grattugiata e un pizzico di cannella... Avrei
pero' dovuto usare delle pere piu' morbide, forse: quelle che avevo
erano piccole e un po' dure. Comunque non era male! :-)
Ciao
Silvia


Mi ispira.... sperimenterò sicuramente.
Grazie

 telefono (che è scomparso insieme al mio ex cellulare)
furto o smarrimento?
in entrambi i casi... tragedia!!! mi hai fatto venire in mente che è meglio
che trascriva tutti i numeri memorizzati in un volume da tenere in casa,
prima di fare la marmellata!!
grazie comunque.
Rossella

 polvere, 3 chiodi di garofano, 1 limone, 2 cucchiai di brandy
cut
questa mi ispira assai... da provare ; sperimenterò e riferirò.
Grazie
Rossella

Ringrazio per le risposte, non mancherò di riferire i risultati delle
sperimentazioni.
ciao
Rossella

 
C'è eccome. L'ho comprata in un super a Parigi ed era buonissima. Quelle
italiane che ho provato finora (confezionate intendo) non le somigliano
manco da lontano. Forse dipende dalla qualità delle mele, non so.
ciao
        Stefi

 in entrambi i casi... tragedia!!!
Veramente è stata uan settimana di pura delizia, conclusa quando 
è arrivato ilduplicato della sim(menthal) in ufficio e 
contemporaneamente la mia mamma (che non reggeva più a non 
potermi chiamare alle otto per cheidermi "quando arrivi a casa") 
mi ha regalato il cellulare. Fosse stato per me mi sarei 
aggrappata all'assenza del modello MENO COSTOSO della Nokia dal 
rivenditore sotto l'ufficio ancora per un paio di settimane.
Alice
-- 
«Sao  ko kelle terre, per kelle fini que ki contene...»
è il documento più antico trasmesso per SMS di cui si abbia 
traccia.
          Giovanni Albertone
http://aretino.net/f451/

 e' ottima la marmellata di pere e fichi
Per favore, posta le proporzioni......questa mi manca ;o)
Grazie
Gio