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Titolo: Uova sode in vendita!

https://i.imgur.com/SNbQUVp.png
 
cicero®

 cicero®
 
Un attimo. Per una pausa pranzo sono una manna.


dovresti almeno poterle sciacquare
 
non oso immaginare cosa mettono per
farle sembrare belle e fresche, 
leggi insalata pretagliata pronta,
in busta, tanto comoda per l'ufficio
 
 
felicepago
 
quarta gamma
,

 farle sembrare belle e fresche, 
 
Ammesso e non concesso che non basti l'atmosfera controllata, metteranno qualche conservante idoneo all'uso alimentare. 
Non è che stia facendo i salti di gioia, ma un conto sono queste un altro le arance già sbucciate.

 
https://i.imgur.com/SNbQUVp.png
 
 
Se sono come quelle che avevo già provato, sono una merda. Quelle buone 
sono le uova sode dal guscio colorato che distribuiscono prima di Pasqua 
in confezioni circolari da 6 all'Esselunga.
 
Bye,
 
   *GB*


Fatto per anni, quando avevo poco tempo e lavoravo a Genova.
 
Ma le facevo in casa e le sbucciavo in ufficio.

 
https://i.imgur.com/SNbQUVp.png
 
 
Che in coppia al succo di limone in bottiglia sono elementi decisivi per 
dimostrare l'inizio definitivo dell'estinzione.

 dimostrare l'inizio definitivo dell'estinzione.
 
Confermo, una vera tristezza :-(
dai tempi di TinTin preconizzavo l'invenzione di pastigle-pasto,
forse davvero stiamo andando verso quella deriva.
 
---
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 dimostrare l'inizio definitivo dell'estinzione.
 
Beh no dai, il succo di limone pronto ha un suo perche'.
(Anche se ne sto alla larga lo stesso).
 
carletto 
 
 

 le arance già sbucciate.
 
investi pochi spicci e ti pigli uno di questi da tenere in ufficio
https://www.amazon.it/Aicok-Bollitore-Elettrico-Multifunzione-Capacit%C3%A0/dp/B01NCTYTYZ
 
 
-- 
posted from S2's 
https://fcku.it/
 


fa schifo
 

 
 
Era una vecchia tradizione fiorentina delle fiaschetterie di vendere 
anche uova sode, ovviamnete non confezionate ma in guscio. Alla fine 
erano un ottimo spuntino a buon prezzo al pari del panino con il salame. :-D


Ma sai che l'altro giorno l'ho comprato, tra gli ingredienti c'è solo succo di limone, alla fine economicamente vai pari e patta con i limoni "veri". Secondo me come scorta è da avere.

 "veri". Secondo me come scorta è da avere.
 
Boh.
I miei lo usano, ma io ci trovo sempre un sentore di "lime" che mi rovina 
completamente il gusto.
Non mi stupirebbe se ci spremessero dentro anche bucce e semi per avere 
una resa più alta.
 
-- 
We only write our names in sand

 una resa più alta.
 
Quello che ho avuto tra le mani, tempo fa, dichiarava di essere succo di 
limone 100%, e nel
tappo-erogatore c'era una specie di mini dispenser incorporato, contenente 
olio essenziale (estratto dalla buccia, presumo) che rilasciava una goccia 
per ogni utilizzo, insieme al succo vero e proprio. Il sapore in effetti era 
indistinguibile dal limone spremuto.
 
carletto 
 
 

 "veri". Secondo me come scorta è da avere.
 
non è meglio avere dei limoni come scorta?


 non č meglio avere dei limoni come scorta?
 
Certo, pero' marciscono alla velocita' della luce.
Il termine "scorta" non mi sembra dei piu' appropriati...
 
carletto 
 
 

 Ma sai che l'altro giorno l'ho comprato, tra gli ingredienti c'è solo succo di limone, alla fine economicamente vai pari e patta con i limoni "veri". Secondo me come scorta è da avere.
 
 
Solo succo di limone? niente conservanti? solfiti?
Mah, io continuo a preferire il succo vero. Comprai una volta il limmy
ad uso cocktail avendo ospiti. Puah! tra l'altro aveva proprio un sapore 
'chimico' e molto artificioso, niente a che vedere con il buon succo di 
limone appena spremuto.
Cambia proprio il sapore anche alle bevande.


 l'altro aveva proprio un sapore 
 
In un gin tonic neanche lo proverei.


Il succo che hai indicato nel link conterrebbe lo 0,01%, cioè 0,1 millilitri 
per litro di metabisolfito di potassio.
Che possa cambiare il sapore non saprei.
Poi ogni prodotto ha sicuramente caratteristiche diverse.
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 
 


Oddio, una decina di giorni e forse anche 15 li reggono benissimo in 
frigorifero nel contenitore della verdura.
Almeno nel mio frigorifero :-)
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 
 

 Beh no dai, il succo di limone pronto ha un suo perche'.
 
sarebbe?

 Beh no dai, il succo di limone pronto ha un suo perche'.
 
sarebbe?

Il 02/07/2018, Mardot ha detto :

"Perché ca$%o lo producono e lo vendono?!"

 sarebbe?
 
Sarebbe che se ti servono poche gocce solo occasionalmente, e non hai 
l'ortolano sotto casa, ci puo' stare. Considerando anche la rapida 
deperibilita' del frutto-limone, poi...
 
carletto 
 
 

 Almeno nel mio frigorifero :-)
 
Non so. Probabilmente dipende pure da varieta', produttori, e/o soprattutto 
dai trattamenti che fanno sui frutti.
Fatto sta che a volte (poche) mi sono capitati limoni che durano anche piu' 
di un mese, sia fuori che dentro il frigo: si seccano al punto da diventare 
duri come bocce di legno, ma dentro sono intatti. Ma molto piu' spesso 
ammuffiscono nel giro di tre giorni, sia dentro che fuori dal frigo. Sono 
mesi, che ogni tanto devo buttare qualche limone...
 
carletto 
 
 


Oddio, li acquisto o al LIDL o al D+
 
Spesso e volentieri non sono italiani ma spagnoli o cileni o argentini o 
...... vattelapesca.
Ecco, mi sono sempre chiesto dove finiscano i limoni italiani: se il limone 
estero lo pago da 1,70 a 2,50 euro/kg gli italiani quanto costano presso la 
GDO?
Tre euro/kg e più?
Mi sembra strano.....................
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 
 

Mi sembra strano...
 
Considera che nella filiera italiana spesso ci sono le cosche!
cicero®


rapida? io i limoni li tengo in frigo anche un mese, senza problemi. 
Specialmente se sono raccolti da poco, in quel caso anche più di un mese

 Mi sembra strano.....................
 
Eh...
 
carletto 
 
 

 Considera che nella filiera italiana spesso ci sono le cosche!
 
Perche' mai solo sui limoni allora?
Le arance a 50 centesimi e i limoni a 4 euro...
 
carletto 
 
 

 Specialmente se sono raccolti da poco, in quel caso anche più di un mese
 
Proprio ieri ho buttato due limoni, presi meno di una settimana fa, quando 
erano (sembravano) freschissimi, buccia lucida e turgida, picciolo verde. 
Niente, muffa grigia e via andare.
 
carletto 
 
 

 erano un ottimo spuntino a buon prezzo al pari del panino con il salame. :-D
 
Può esserci una ragione culinaria, volendo marinarle in salsa di soia/mirin o the, magari... ma senza un processo che giustifichi la sgusciatura, meglio col guscio si.. :D
 
-- 
Elwood (Peter S.)


in una settimana ti hanno fatto muffa? davvero molto strano. non erano 
mica ammaccati e non te ne sei accorto? io darei una buona lavata con un 
po' di candeggina al cassetto delle verdure; è possibile che sia 
contaminato da spore di muffa.
io compro sempre e solo limoni italiani dalla buccia non trattata. se 
non sono disponibili, non compro limoni.
davvero in frigo mi durano veramente tanto. bisogna dire che ho un frigo 
molto efficiente.
 

Le arance a 50 centesimi
 
Dove, di grazia? :-0
cicero®

 Dove, di grazia? :-0
 
Ovunque, almeno in Campania.
Ma non in questo periodo, naturalmente...
 
carletto 
 
 

 contaminato da spore di muffa.
 
Non posso escluderlo, in effetti.
I limoni comunque li tengo separati, nel reparto dove di solito vanno le 
uova.
Provero' a fare una energica disinfezione...
 
carletto 
 
 

", sono 
io. Altrimenti è un coglione che mi morpha.
Albus Dumbledore

 Che possa cambiare il sapore non saprei.
 
Lo mettono anche nel vino, eh.


 nella GDO hanno comunque molto tempo sulle spalle.
 
Non so che dirti.
Io li compro esclusivamente dalla GDO, anche se conosco una persona che ha 
sei meravigliosi limoni posti dentro mezze botti da vino di un buon 1.5 
metri di diametro, per riporli al riparo in inverno. Ho visto un anno la 
quantità di limoni quasi pronti per il raccolto, l'ho stimata almeno 150 kg.
Ma farmi 30 km per acquistare limoni "nature" e belli freschi non mi pare il 
caso :-)
Tornando a noi, al LIDL o D+ trovo normalmente limoni cileni, oppure 
spagnoli, oppure sia pur raramente israeliani o sudafricani. Eppure mai 
avuto problemi di durata, ripeto sempre in frigorifero a 3°. Italiano MAI, 
salvo che al LIDL che propinano limoni italiani a 2,5 - 3 euro/kg e anche 
più.
 
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 
 

 Lo mettono anche nel vino, eh.
 
Appunto.
 
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 
 

 
https://i.imgur.com/SNbQUVp.png
 
 
E la stranezza quale sarebbe?
 
 
-- 
...odia la paura e non conosce la pieta'...

 che al LIDL che propinano limoni italiani a 2,5 - 3 euro/kg e anche più.
 
Come detto, dipende dai limoni e da come arrivano sul banco.


 Appunto.
 
Taaaaaaaaac.
 
;-)


 E la stranezza quale sarebbe?
 
forse che con 7 minuti di gas te le fai da solo?
 
forse che la produzione di prodotti del genere su scala industriale, a 
prescindere dal reale fabbisogno del singolo, incrementa il consumo di 
risorse energetiche inutilmente?
 
forse che la disponibilita' di prodotti del genere aumenta a dismisura e 
inutilmente l'immissione di rifiuti nell'ambiente?
 
forse che se il genere umano inizia ad aver bisogno di prodotti di 
questo tipo, significa che sta per essere saturato di persone inette 
senza cervello?
 
forse devo aggiungerne altre?

 forse devo aggiungerne altre?
 
La disponibilita' di snack di questo tipo, particolarmente nutritivi,
proteine, un pochino di grassi "buoni", e' fondamentale quando 1) si
viaggia 2) si vuole mantenere uno stile di vita salubre. Per esempio,
quando si alloggia in una citta' lontana, la necessita' di ricorrere al
ristorante (uno dei "business: che crea una quantita' di rifiuti e
scarti fenomenale dato che a te sembrano stare a cuore queste cose) puo'
venire meno se si trovano opzioni in negozio quasi pronte, dato che al
massimo in hotel o in airbnb c'e' un microonde o una cucina ridicola,
uova sode, insalate gia' pronte, carne secca.
 
Una volta a casa propria, certamente e' da preferire il prodotto fresco,
cucinato al momento, ma non tutti sono in pensione o lavorano sotto casa
che ritornano per la pausa pranzo.
 
Mi sorprende che tu non abbia mai viaggiato


 Mi sorprende che tu non abbia mai viaggiato
 
Ti sorprendi facilmente, ho visto 5 continenti e ben piu' del 50% dei 
paesi del mondo.

 paesi del mondo.
 
Quindi saprei quante schifezze cucinano all'estero, a cui confronto un
uovo sodo non e' che si collochi poi tanto lontano dalla mediana


 uovo sodo non e' che si collochi poi tanto lontano dalla mediana
 
Ma c'entra zero con questo discorso.
Per me l'uovo sodo preconfezionato e' un non senso a livello di 
produzione industriale. Se poi uno vuole bollire 5000 uova e portarsele 
in vacanza che lo faccia, ma l'idea che la popolazione mondiale abbia 
bisogno di questi prodotti a parare mio e' un fattore che denota una 
regressione rispetto al passato, non una progressione.

 regressione rispetto al passato, non una progressione.
 
Erano meglio le cose confezionate anni '80? Mamma mia che schifezze
venivano propinate in quegli anni che sembravano moderne... ricordo
questa pubblicita' terribile sui giornalini a fumetti in cui le verdure
erano nemici terribili e cattivi e le merendine preconfezionate
arrivavano a salvare ed aiutare i bambini... No io noto una attenzione
straordinariamente maggiore non solo alla qualita' ma alla salubrita'
dell'alimentazione, una maggiore conoscenza del fitness, e le uova sode
preconfezionate sono un corollario, in effetti non ci avevo pensato, un
mini-pasto per chi rimane in allenamento


 Erano meglio le cose confezionate anni '80? 
 
Le cose confezionate non erano meglio, e non lo saranno, mai.
 

 volte al giorno) costa un ordine di grandezza in piu'...
 
Ma anche no. Vai da Panera o da Whole Food e la tua insalata cone le uova la mangi al 'ristorante' per una cifra comparabile, senza neanche aver bisogno di una cucina minimale. Se la hai non c'e' ragione di non farti le uova sode da solo.
 
Secondo me stanno nella stessa categoria delle arance pelate e confezionate.
 
L.



 continuo a non pensarlo, ma accetto che qualcun altro lo pensi.
 
Ahi, ahi, ahi, Mardot, brutta cosa la vecchiaia (la mia, ovviamente): ho un ricordo chiarissimo di bar, che al mattino presto esponevano sul bancone grandi cestini di uova sode, che venivano mangiate, suppongo, a colazione o in altri momenti della giornata come snack...
 
Ero sicuramente con mio padre, avrò avuto una decina d'anni, il grosso problema è che non mi ricordo più dove fossi... comunque penso proprio che nei tempi "antichi" le uova sode fossero considerate uno snack.
 
C'è qualche vecchietto, che ha ricordi simili?
 
DDV
 


Se parliamo di bar le trovi anche adesso, specialmente in certi bar di 
campagna.
 
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 
 

 campagna.
 
Davvero?
Mai più avuto l'occasione, allora...
 
DDV

 bancone grandi cestini di uova sode, che venivano mangiate, suppongo, a 
 
In Francia mi è capitato più di una volta.

 campagna.
 
Confermo.
 
carletto 
 
 

 Ahi, ahi, ahi, Mardot, brutta cosa la vecchiaia (la mia, ovviamente): ho un ricordo chiarissimo di bar, 
 
per essere sicuro di non sbagliare
 
a fine anni '90, in via xx settembre a torino,
partendo da corso ve, il primo bar a dx, li aveva, e non era
l'unico, molti altri bar li avevano, in centro e periferia
 
gia' sgusciati eh, alcuni in un liquido,
altri a rinforzare le insalatone, MAI MANGIATI
 
 
da quando sono in er non ne ho piu' visti
 
 
felicepago
 
sordo
.


Confermo anche io che si trovano ancora adesso, ma sono appunto prodotti 
da bar, dubito che tali bar usino le coppie di uova pre-bollite per 
adibire il loro vassoio sul banco.
 
Comunque ripeto, ci puo' stare che un uovo sodo possa essere considerato 
uno snack.
 
Resto pero' del parare che nel 99,9(periodico)% dei casi sia 
sensato/fattibile/auspicabile/meglio/altro prendere un uovo fresco e 
farlo bollire; questo non preclude che il complemento a 1 dell'insieme 
delle possibilita' possa prevedere anche l'utilizzo della soluzione 
preconfezionata......

 da quando sono in er non ne ho piu' visti
 
Ma se Giampaolo dice che ci sono ancora specialmente nei bar di campagna...
 
Boh, il mistero delle uova sode :-D
 
DDV
 


Sono d'accordo, anzi d'accordissimo, ma ormai non mi stupisco più di nulla; sarà che sono antica, antiquata, obsoleta, fatiscente, ma mi sembra che prendere un uovo e metterlo a bollire sia alla portata di tutti gli impediti di questo mondo e non richieda una laurea in economia domestica, né un'attrezzatura straordinaria...
 
DDV


Anch'io ho la sensazione di essere stata in Francia, ma non avendo un ricordo "cosciente" della cosa, soltanto quello specifico del cestino delle uova sode sul bancone, non sapevo dove collocare l'avvenimento di tantissimi anni fa.
 
DDV

 Boh, il mistero delle uova sode :-D
 
semplicemente non frequento bar di campagna 
 
 
felicepago
 
.


Di massima non concordo.
Fare un *giusto* uovo sodo che si sguscia lasciando l'ovetto bello 
pulito e liscio non e' cosa da tutti.
Chi dice il contrario mente spudoratamente
:-)
 
-- 
 
Ciao, Renato
 


Precisazione doverosa:
intendo indicare quei bar posti in luoghi particolari, per esempio il 
circolo Arci di Stanco di sotto - Grizzana Morandi.
Locali fuori dalle vie di grande-media comunicazione, e pure fuori dai 
centri abitati, vicino a luoghi di pesca e cose simili.
 
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 
 

 :-)
 
Dipende tutto dalla freschezza dell'uovo...
 
Se hai uova freschissime, cosa che a me è capitato effettivamente poche volte nella vita, lo può cuocere anche Nostradamus, che farai una fatica bestia a sgusciarle, provato personalmente e anche sentito dire, eh...
 
Meno fresco è un uovo, più lo sgusci facilmente, stattene (tradotto: fidati).
 
DDV


Mi fido.
Considera che io acquisto da svariati lustri 12 uova a settimana da un 
contadino che le raccoglie il giorno prima del confezionamento.
E' un accordo tra di noi a fronte di un "sovrapprezzo" su base 
volontaria che sono ben contento di pagare.
Sono galline che razzolano felici e sono tutto fuorche' vegane....
:-)
 
-- 
 
Ciao, Renato

stattene (tradotto: fidati).
 
A Roma si dice "stacce"! Dov'è che dite "stattene"?
cicero®

 Se hai uova freschissime, cosa che a me è capitato effettivamente poche volte nella vita, lo può cuocere anche Nostradamus, che farai una fatica bestia a sgusciarle
 
infatti, i vecchi che sembraano scemi ma ne sapevano molto più che 
quelli su Usenet lo dicevano sempre: fanne bollire uno, se lo sgusci non 
e' fresco
 
ho quasi 50 anni e ho sempre avuto il pollaio......


Questa te la invidio di brutto.
Purtroppo la vita in una citta', seppur piccola e decentrata, ti priva 
di queste "chicche".
 
-- 
 
Ciao, Renato
 


Sono ligure!
 
DDV

 :-)
 
Ecco, se in tutti codesti anni hai pensato di essere una schiappa nella bollitura delle uova, sappi che èinvece soltanto "colpa" delle uova freschissime!!!!
 
Fanne bollire uno che compri in negozio e vedrai che, salvo rarissimi casi di c°°o pazzesco, ti si sbuccia che è una meraviglia...
 
DDV


Vade retro, Diavoletta.
:-)
Sino a quando il contadino regge, non cambio.
;-P
 
-- 
 
Ciao, Renato
 

 ho visto 5 continenti e ben piu' del 50% dei paesi del mondo.
 
O hai 150 anni, o avevi delle galline OGM "autarchiche & autonome", o il 
pollaio non era il tuo...
:-)
 
carletto 
 
 

 ;-P
 
Peggio per te :-D :-D :-D
Io la dritta per avere uova sode "perfette" te l'avevo data :-P :-P :-P
 
Diavoletta DV


A parte che le galline hanno un'autonomia di circa 5gg :-P
 
Nel senso che se posizioni il cibo per circa 5gg loro sanno regolarsi 
bene, il pollaio ce l'ho in campagna, dove prima avevo i nonni, ora lo 
tengono i miei genitori e regolarmente passo io due volte/settimana a 
fare quello che c'e' da fare.

 fare.
 
Cioe' a prelevare l'ova.
Sei un privilegggiato, so' tutti boni cosi'... :-)
 
carletto 
 
 

 Sei un privilegggiato, so' tutti boni cosi'... :-)
 
E' una ruota che gira.... comunque anche fare pulizia non e' un 
lavoretto da 5min ;-)

 Diavoletta DV
 
Concordo.
:-D
 
-- 
 
Ciao, Renato
 

 :-)
 
Errore:-D 
 
Anch'io ho ben due spacciatori di uova fresche;-D  
 
Una è la mia consuocera, che oltre ad avere il pollaio (voluto assolutamente dal marito, perché: figurati se le bambine devono mangiare le uova comprate), ha tante di quelle uova che non sa più come utilizzarle, l'altro è un contadino pollaio-munito, che subentra nei rari momenti di carenza con-suocera-le.
 
Il problema è, che da single, non è che mi posso mangiare un pollaio alla settimana e le uova sode sono per me una delle ultime opzioni...
 
DDV


Noi attualmente siamo in 2 ma *una sporca dozzina* (cit) di uova alla 
settimana sono il minimo consumabile.
Ogni tanto faccio la faccia contrita e riesco a farmene dare una 
confezione da sei in piu'.
:-)
 
-- 
 
Ciao, Renato