Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ricetta

Ravioli ai carciofi

vorreila ricetta del risotto alla milanese.Grazie

 vorreila ricetta del risotto alla milanese.Grazie
Lapidarie le ragazze :-)
La prima neppure si sforza di scrivere una frase...ragazzi ma che sta
capitando in ihc?
--
Ciao da Benedetta :-)
Non seccarti se il tuo vicino suona il suo hi-fi
alle 2 del mattino. Chiamalo poi alle 4 per dirgli
quanto ti č piaciuto.

 capitando in ihc?
Ci hanno preso per un help-desk! Se non diamo una soluzione al cliente
entro 20 minuti scatta la penale ...
Ciao,
 Luca
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

  Luca
Anche peggio, all'help desk cominci sempre con "Buongiorno, mi scusi
vorrei sapere..." qua invece ti sparano contro "Ravioli ai carciofi" in
un'astutissimo subject intitolato ricetta......
Non ho parole..
--
Ciao da Benedetta :-)
Non seccarti se il tuo vicino suona il suo hi-fi
alle 2 del mattino. Chiamalo poi alle 4 per dirgli
quanto ti è piaciuto.

 quanto ti č piaciuto.
ci ho pensato ieri notte.... ma dopo tutta l'acqua che ho preso in
motorino tornando a casa non avevo voglia di rivestirmi per farglielo
presente ;-)))))
ciao
-- 
sarah
"meglio un ubriaco conosciuto 
che un alcolista anonimo"

 nominare quale, contando sulle nostre spiccate doti parapisicologgiche
Mi fai venire in mente una volta al banco salumi dell'ipermercato un tipo
che ha chiesto:
-Vorrei un pezzo di quel formaggio che compra sempre mia madre-
immagina la faccia allucinata della salumiera :))
Maria Elena

 
Alla mia vicina di casa, commessa all´UPIM, una cliente chiese,
mostrandole un paio di mutande: "Andranno bene a mio marito?"
Lascio alla vostra fantasia la risposta della mia vicina :-D
Giuro che e´ vero...
Ciao,
Anna MCM
-- 
"Hens even live longer in villages that have a mobile phone"
(da "Contact", rivista dell'Ericsson)

 Risotto alla milanese
Ancora piu' facile.
Ingredienti :
una busta di *risotto alla milanese* ogni 2 pax.
Aprire la busta, versare
il contenuto in una pentola insieme alla quantita' di acqua indicata sulla
confezione e seguire le istruzioni.
Gillo # 1 / Non si meritano altro...
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.iol.it
 

 capitando in ihc?
Ondata di troll primaverile? spariranno coi primi caldi.. :-)
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
nisi caste, saltem caute

 Gillo # 1 / Non si meritano altro...
Adesso pero' voglio vedere cosa rispondi a quell'altra che vuole la
ricetta della "marmitta mongola" ...


 vorreila ricetta del risotto alla milanese.Grazie
prego.
Alice / irritation!!!
-- 
Ferma la speculazione finanziaria, firma per la tassa Tobin
http://www.attac.org/italia/tobin/
http://aretino.net/f451/

ai carciofi.
Come la fai facile. Arrivata davanti allo scaffale la nostra amica
trovera' sicuramente anche i ravioli ripieni di carciofi. A quel punto
si trovera' imbambolata come una gallina davanti ad una striscia
bianca (a proposito, ma sara' poi vero che le galline non capiscono
piu' nulla se uno gli disegna una riga bianca davanti sulla strada?),
e non sapra' piu' se i carciofi vanno dentro o fuori...
--
Ciao,
Giovanni
Non sprecate tempo a cercare gli ostacoli: potrebbero non essercene -
F. Kafka

ricetta della "marmitta mongola" ...
Non so
se da altre parti sia cosi', a Bologna con "mongolo"  spesso si definisce
una persona dalle non elevate capacita' intellettive.
Altrettanto non so
se da altre parti sia cosi', ma a Bologna si dice diuna certa vettura che
e' la bandiera dei ragazzini viziati e magari con poco cervello.
Da cio'
ne deduco che la marmitta mongola potrebbe essere lo scarico di una Golf :-
))))
Gillo # 1 / Smartista -  e anche noi nel nostro piccolo non
scherziamo...


 Gillo # 1 / Non si meritano altro...
pero' sei stato cattivo forte...
mi domando perche' nessuno se la prendo con paola del pollo al sale, pero'.
razzisti! :-)
roberto

portare ad ebollizione l'acqua
piano, piano, tutte le tappe per benino:
orientarsi in cucina, cercare il rubinetto (dell'acqua), aprirlo,
riempirvi con l'acqua che ne esce la suddetta pentola, porla sul
fornello, accenderla (e qui dovrebbe partire tutta la procedura per
evitare indesiderate fughe di gas e/o incendi) etc. etc.
sale? come? quanto? 
scolare? con cosa?
mi fermo, mi sento troppo fetente... (traduzione: in ufficio ho appena
lanciato il sasso dell'aperitivo a base di salame di sant'olcese e non
posso tirare via la mano...)
Slurp ;-)


 mostrandole un paio di mutande: "Andranno bene a mio marito?"
ROTFL!!


- andare alla cassa e pagare.
Passaggio 1 - 4 impeccabili; passaggi 2-3 a mio avviso sono da
modificare
- dallo scaffale ravioli cerca ravioli con ripeino di carciofi
- dallo scaffale sughi prendine uno qualsiasi, che intanto tuti vanno
bene.
Qui potrebbe togliersi lalibidine con un barattolo di ravioli ai
carciofi in sugo di speck della ROCO (autentica ricetta casalinga
romagnola c'hanno scritto su, ovviamente in tedesco); qui so più
lealisti del re.
--
Ciao
Insubrico = Diego
http://www.i-banti.org
ICQ 32090712
Il piacere di vivere sta in IHC
L'astemio: un debole che cede alla tentazione di negarsi un piacere.
(A.Bierce)

 carciofi for dummies
SUPERCUT
BWAHAHAHAHAH sei grande :-DDD
Ciao, Fenderina

 WAHA
Chiamato???
-- 
Ciao!
Walla
-----------------=* Roberto Waha - walla(at)
mac.com
 *=-----------------
           El Senyor és la meva força, el Senyor el meu cant
       Ell m'ha estat la salvació. En Ell confío, i no tinc por.
-----------------------------------------------------------------------
  PGP Fingerprint: A6C8 4BD6 06D0 D51F 0F41 B69F 2530 FB6A 6442 627B
-----------------------------------------------------------------------

 al sale, pero'. razzisti! :-)
hai ragione, quasi quasi riposto la ricetta della faraona in 
piramide di sale...
Alice


 razzisti! :-)
abbiamo perso un'occasione per essere caustici? non ci posso credere,
cerco immediatamente il post ;-)


 cerco immediatamente il post ;-)
ebbene si', avete violato assolutamente ogni tipo di par condicio e mi
meraviglio di voi. :-)
vai subito a rimediare, che paola si sente sola! la sua amica tutti questi
post, e lei gnente de gnente!

P.s. se è possibile risposte via mail!!!
non te la vorrai mica lasciar scappare... ;-)

 non te la vorrai mica lasciar scappare... ;-)
non vedo perche' ;-))) forse non hai capito a cosa serve il niusgrup...
mi imbarazza dover essere proprio io, una seminiubba, a dovertelo
ricordare. chiamo in aiuto i veterani e le alte scale gerarchiche
perche' mi trovo un po' in difficolta' e non voglio inginocchiarmi
ancora sui ceci (gia' fatto oggi, vero bruna? ;-)) che mi dolgono ancora
i  ginocchi, fra un po' sono buoni per un brodino, ma la ricetta te la
passo rigorosamente in pvt ;-PPPPPP
non voglio infierire, poi sembro la cattiva qui, mentre c'e' gente che
lo fa decisamente meglio (alla ricetta del brodino di ginocchi ai ceci,
pliz, aggiungere anche un pizzico di invidia)... ubi maior... 
cia'


 > al sale, pero'. razzisti! :-)
Io ho rimediato con quello che voleva la ricetta direttamente in e-mail,
lascio a voi gli altri!


 lascio a voi gli altri!
laura (franca e laura) ha postato la ricetta... e richiamato
all'ordine...
dobbiamo infierire? ;-P


presente ;-)))))
Secondo me quel "chiamalo" era riferito al telefono. Per una ragazza,
far visite alle 4 di notte, e' sconveniente. Anche se rivestite! ;-)))
-- 
Ciao.
SergioŽ

 far visite alle 4 di notte, e' sconveniente. Anche se rivestite! ;-)))
Infatti, mi sembra un'ottima vendetta e non mi vergogno a dire di averla
utilizzata ^___^
--
Ciao da Benedetta :-)
Non seccarti se il tuo vicino suona il suo hi-fi


 far visite alle 4 di notte, e' sconveniente. Anche se rivestite! ;-)))
vuoi dire che il mio inconscio, subconscio o come si chiama in relta'
aveva altri progetti? la cosa mi preoccupa molto, dato che il vicino in
questione non l'ho mai neanche visto? ;-))))


 Ciao da Benedetta :-)
non succede nulla... soltanto nuove generazioni che son state educate a
pretendere e basta... il problema non è nelle loro domande, ma nel fatto che
c'è chi risponde!!!
RoDante

 appetito.
Troppo complicato Gillo!!!!
In una padella metti il sugo ai carciofi e un bicchiere di acqua... quando
il tutto bolle versi i ravioli crudi che salterai per 5 minuti... se si
asciuga troppo aggiungi un mestolino di acqua per volta... il brodo di dado
no... è troppo complicato... ;-)))
Ah!!! dimenticavo... per 4 perrsone una bustina di panna chef, cosi si evita
di tenerla in frigo!!!
RoDante

dato che il vicino in questione non l'ho mai neanche visto? ;-))))
Amore per la più avventurosa avventura?


 di tenerla in frigo!!!
Si' vabbe'... Robe', tu sai che nella sostanza sono d'accordo con te
ma oggi piu' della meta' dei mex che ho scaricato e letto sono di
questo tenore... un po' esagerato, non credi?! :-(
Io, francamente, troverei piu' educati ed efficaci POCHI mex tesi a
spiegare quale e' il comportamento corretto da tenere all'ingresso
in ng!
--
Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un
giro su 
http://www.gennarino.org

Io, francamente, troverei piu' educati ed efficaci POCHI mex
Chi sono i delegati?
Vedi, se ci sono stati tanti messaggi contemporanei sullo stesso
argomento e tono è perchè tante singolarità contemporaneamente hanno
ritenuto di scrivere, non crederai al complotto pluto-proto-mega-ipo
IHCino, vero?


 
Ciao sono Scizia ho già inviato la ricetta a Laura ma se qualcun'altro fosse
interessato ecco la ricetta
Ravioli ai carciofi
Ingredienti    (per 4 persone ) 
Farina    400 g
Uova    4
Olio extravergine    5 cucchiai
Aglio, spicchio    1
Scalogni    2
Carciofi    6
Prezzemolo    2 cucchiai
Ricotta    200 g
Burro    60 g
Limone, succo    1
Maggiorana     2 cucchiai
Parmigiano    180 g
Noce moscata    q.b.
Sale    q.b.
1    Setacciate la farina su un piano, unite le uova, 1/2 cucchiaino di
sale, l'olio e 2 cucchiai di acqua tiepida. Lavorate gli ingredienti a lungo
fino ad ottenere un impasto liscio edomogeneo. Mettete la pasta in una
pellicola e lasciatela riposare in frigo per 1h.
 
2    Lavate e mondate i carciofi eliminando le foglie esterne e tagliando il
gambo.Divideteli a metà, eliminate il fieno interno, quindi tagliateli a
pezzi e trasferiteli in una ciotola con acqua acidulata con il succo di
limone.
 
3    Scaldate l'olio in una casseruola, unite lo scalogno tagliato e l'aglio
tagliati a metà. Aggiungete i carciofi, lasciate rosolare per 5 m.,quindi
aggiungete il prezzemolo e la maggiorana, aggiustate di sale e pepe,
mescolate, coprite e cuocete per 15 m.
 
4    Mettete in un mixer la ricotta, l'uovo, il formaggio, i carciofi e
frullate fino ad ottenere un composto omogeneo.Aggiustate di sale e pepe.
Dividete la pasta in 4 parti uguali e stendetela in sfoglie sottili.Ricavate
da ogni sfoglia delle strisciedi 5 cm e distribuite il ripieno. Ripiegate la
parte della sfoglia libera, premete attorno il ripieno e tagliate i ravioli
con rotella tagliapasta.
 
5    Fate fondere il burro e aggiungete abbondante noce moscata. Lesate i
ravioli in acqua salata per 5 m., scolateli, trasferiteli in un piatto di
portata, conditeli con il burro fuso, spolverate con il formaggio e servite
subito.

 
Ciao Elena sono Scizia eccoti la ricetta:
     Ingredienti    per 6 persone
1.    Riso nano Vialone    400 g
2.    Midollo di bue    50 g
3.    Cipolla    1
4.    Zafferano    20 pistilli
5.    Brodo di carne    1,5 l
6.    Burro    100 g
7.    Formaggio grattugiato    100 g
Preparazione
1
Affettate sottilmente la cipolla e mettetela in una casseruola con 50 g di
burro ed il midollo di bue sbriciolato. Lasciate rosolare a fuoco basso,
mescolando per circa 10 m. e facendo attenzione a non far colorire la
cipolla. Nel frattempo mettete in una tazza i pistilli di zafferano e
versatevi mezzo litro di brodo bollente.
2
Eliminate la cipolla ed aggiungete il riso: fatelo tostare per qualche
minuto rimestando con un cucchiaio di legno. Unite 2 mestoli di brodo
bollente e mescolate. Coprite con un coperchio e lasciate che il riso
assorba il borod.
3
Aggiungete il resto del brodo, 2 mestoli alla volta, aspettando man mano che
venga completamente assorbito. Il risotto sarà pronto in circa 20 minuti.
4
Togliete la casseruola dal fuoco, incorporate il burro rimasto e la metà del
formaggio. Mantecate per un paio di minuti, versate il risotto in un piatto
da portata e servitelo con il restante formaggio a parte.

6.    Burro    100 g
Forse è meglio che tell'aggiusti la ricetta.
Il midollo da grasso, ed era il grasso originale che il burro costava
troppo per le classi non abbienti della Milano della fine del '600; il
burro è un grasso, che entra nella ricetta verso la fine del '700
quando a seguito dell'invenzione della SRL la classe media si allarga
a ceppi exproletari che si portano dietro dietro la loro cucina e la
"nobilitano" con l'aggiunta di ingredienti costosi quali il burro e lo
zafferano.
Il midollo rientra quale mero sapore nelle prime decadi del '900 in un
tentativo di riportare alle origini la ricetta, ma oramai l gusto
dominate non rinunciava più al burro.
Quale volevi passare tu?
L'originale, la nobilitata o l'imbastardita?


 Amore per la più avventurosa avventura?
coincidenza, l'ho visto venerdi' sera.... la prossima volta ascolto
meglio il mio istinto.... e suono il campanello, anzi, alzo io la musica
a palla e aspetto che venga a protestare ;-)))
