Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: * Fusilli tonno e sedano

L'ho fatta. Oh se l'ho fatta, alla faccia degli scettici sarcasmi di tutti
i Tombolini del mondo. 
Ehi Claud, mi senti? Ieri sera l'ho fatta davvero ed e' venuta squisita,
graditissima con contorno di mugolii anche di mammyvette, che al momento
non puo' accedere al pc di casa perche' - chissa' perche' - Luz non
gradisce. Si', proprio la pasta col tonno, il sedano e il latte di soia. 
Gia' che ci sono, ri-trascrivo la ricetta per tutti quelli che se la son
persa, con correzioni davvero minime visto che l'originale e' un po'
confuso nell'esposizione ma piucchecorretto nella sostanza e denso di
spunti interessanti. 
Il risultato e' un agrodolce originale e pieno di aromi. Consiglio
caldamente. Io rifaro' presto anche per gli ospiti.
TEMPO DI PREPARAZIONE
20 minuti
INGREDIENTI (x 2 persone)
1 spicchio d'aglio
Olio buono
4 coste di sedano verde freschissimo, piu' qualche foglia
1 foglia d'alloro spezzata in due
3 cucchiai di aceto rosso aromatico
15 cc di latte di soia
1 scatola di tonno da 120 gr.
Una bella girata di pepe nero
2 etti e mezzo di fusilli
PREPARAZIONE
Mettere in padella lo spicchio d'aglio tagliato a meta' per il lungo e la
foglia d'alloro con olio buono mescolato all'olio del tonno, facendo
soffriggere lievemente.
Aggiungere il sedano tagliato a tocchetti, facendo saltare un paio di
minuti. (Nel frattempo buttare la pasta in acqua bollente.)
Bagnare con l'aceto e far sfumare, aggiungendo poi eventualmente un paio
di cucchiai d'acqua.
Quando il sedano e' tenero ma ancora croccante, stemperare il tonno nella
padella e aggiungere il latte di soia e il pepe nero, mescolando
vigorosamente per altri due o tre minuti.
Unire alla pasta nella zuppiera.
NOTE
1) Il fusillo e' perfetto perche' il condimento si avvoltola nelle sue
spire. Ma dovrebbero andare bene anche le penne rigate.
2) Come variante che sottolinei la componente dolce, ci potrebbero stare
bene anche un'accoppiata uvette/pinoli.
3) Come variante che sottolinei invece la parte forte, andrebbe benone
anche un'aggiunta fin dall'inizio di un pugnetto di capperi sotto sale ben
lavati.
4) Il sugo in ogni caso non va salato: basta salare l'acqua della pasta,
visto che il tonno e' sapido di suo.
5) Avendolo, un tocco finale di aceto balsamico aggiunge un profumo in
piu', in piena sintonia col resto.
O=:-)
marco

piu', in piena sintonia col resto.
Quanto saresti disposto a pagarlo?
Non so  com'e' ma in quell'AVENDOLO ho letto una piccola, vaga
allusione...

Vi siete mai chiesti perchč non ho mai risposto a questo trhead?
perchč sono tropppppo buono, ......
sedano, alloro, latte di soia ....
mavąlą .....
ciao
--
RoDante da Fano
" Vieni a Loreto, e lasciati sorprendere da ciņ che puņ accadere
a chi lascia accadere la vita con libertą ".
Marco Gatti ha scritto nel messaggio ...


3 cucchiai di aceto rosso aromatico
Cosi' tanto? Io ne avevo messi 3 cucchiaini da te'. Uno a persona ..
provero'!
Claud contento e non piu' solo :-)

mavàlà .....
RoDante, non cascarci... e' una provocazione, stai attento! O forse
no... e' solo che adesso, con Lucrezia piccolina, deve terrorizzare
gli aspiranti-ospiti per tenerli lontani.
Ma vedrai, a Loreto rinsavira'!
Ma la cosa piu' vomit$%&" non e' neanche il latte di soja, li' in
mezzo, ma l'ALLORO... ALLucinante!
Ciao :-)
Antonio
*il di piu', viene dal maligno*
(Matteo 5, 37)

provero'!
MA ALLORA CI SEI! 3 kukkhiai di legno ti ci vorrebbero, dove so io...
Ciao :-)))


a.tom...@fastnet.it
 (Antonio Tombolini) wrote:


AHIKEMAL!!! Tanto, poi verro' a disintossicarmi a Loreto ..., RoDante
ci ha l'antidoto, he he he ... :-))))
Ragazzi, vi prego, un po' di sensibilita', pliz. Se continuate a
minacciare KUKKIAHIATE, Jeanne a Loreto non ci verra' mai!
Ossantapazienza ...
Claud
Claud


...AZZ!!!   E io che ho piantato l'alloro apposta ....
Norbi
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Al teimpu al cu' e i siuri i fan cum i voni luri
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
n0rberto vignali
(:) 
no...@cedi.unipr.it
/'\ 
http://nettuno.cedi.unipr.it/norbi/
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

 soia&sedano&tonno assieme nu'mmattizzano manco nu' poco... 
porka vakka! lo sapevo! lo sapevo! e me tocca farla 'n'altra  volta!
di'...ma vi siete messi d'accordo? okkei! stasera prendo il latte di
soja...i capperi ce li ho...vedo per il resto.
viene pure la tipa che ha lanciato questa ricettina, a lore'?? perche'
desidero guardarla negli occhi...uhm!

non avevo ancora trovato qualcuno a cui non piacesse...
Questo casino me lo sono persa ...e forse e' meglio ;)) Ad ogni modo
la pasta col tonno e col sedano IO L'HO MANGIATA ed ERA BUONISSIMA
...il famigerato latte di soja non si sentiva affatto, se non ce lo
metteva era uguale.
Per una volta che Claudio cucina qualcosa, invece di chiacchierare
soltanto e criticare quello che faccio io, perche' me lo
scoraggiate??? Giuro, e' BUONA.

.........qualcosa .........
Bentornata!
Come mai via tutto 'sto tempo?
Albodoro


Perche' non riesco a leggere tanta roba ...pero' vedo che vi siete
dati un po' una calmata :)))))

ancora di averla assaggiata mi fa venire un nervoso...
Punto 1. Hai ragione.
Punto 2. Hai torto.
Punto 1. Svolgimento.
Hai ragione da vendere. Non sono andato a rileggermi il post che avevo
inviato, ma se - come pare - non avevo precisato il mio - credimi -
usuale IMHO, ne chiedo scusa.
Punto 2. Svolgimento.
Questa cosa che se non l'hai provato non puoi dire niente comincia a
innervosire me. Pretendo di poter dare un'opinione anche su cio' che
non conosco; figuriamoci su cio' che presumo di conoscere un po'.
Nessuno potrebbe divertirsi in cucina se non fosse, anche minimamente,
in grado di prefigurare, immaginare, *sentire* il sapore di cio' che
va cucinando. Cosi' ambisco a poter *prefigurare* e *sentire* che il
tonno e il sedano e l'alloro - I M V H O ! ! ! - fanno a cazzotti.
Resta fermo che l'esperimento pratico, se decidero' vorro' e potro'
farlo, potra' smentire ogni mia prefigurazione con la forza dei fatti.
Estenderei il concetto: attenzione ad assolutizzare la cosiddetta
*esperienza diretta*. Si tratta di un concetto da sempre usato dal
potere per zittire l'immaginazione. Come puoi discutere di tasse,
nucleare, alimentazione, educazione, scuola... se non sei -
nell'ordine - commercialista, ingegnere, medico, genitore,
insegnante... di questo passo, finisce che ci si lascia solo lo sfogo
del calcio al bar dello sport.
Percio', cara Jeannine, non innervosirti per cosi' poco. Per quanto mi
riguarda ti assicuro che mi precipitero' a dirti se cio' che tu
proponi mi piace oppure no. Anche senza averlo provato. E tu, con me,
fai lo stesso, ti prego.
Vieni a Loreto? :-)
Ciao,
Antonio
*il di piu', viene dal maligno*
(Matteo 5, 37)
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Pls DO NOT visit my commercial web site 
www.esperya.com
'cause it's still under construction!


Ciao Mamma, ti ho beccato con la farino nel sacco   8))))
Stavo giusto preparando una matriciana, quando ti scorsi (di limone) in
lontananza.
Scusate l'intrusione.......   =8 )))))
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  Ciauuuuuuuuuuuuuzzzzzzzzzz da
 AsK & family 
                       \
                       )\
                     __) \__
            ____ __ /   0;  )__     / /
°oO     --  |____/    _|    (__)_   - -
    ° oO -- |____  \        /    \  \ \
             |   O |\_____/ |  O |
             \____/         \____/
"La moto è come i tatuaggi: ti si attacca alla pelle
 e non ti lascia più" L.C.
AsK Me NoW!!
ale...@tin.it
 (togliere TRANSALP) tanto si vede
GAAAAAASSSSS!! =8-))
ICQ:11410022
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Scusate l'intrusione.......   =8 )))))
Non c'e' di che, scommetto che stai almanaccando di venire a Loreto.
Puoi farlo se ci porti anche Nives, oltre a qualche bottiglia di vino
buono delle tue parti. Recioto e Amarone potrebbero andare .. ;-))
Ciao!
Claud, che sarei sempre io. 

Scusate l'intrusione.......   =8 )))))
Attento AsK che qui hai messo il piede in un nido di vipere ;))))
...mettete un po' giu' quei cucchiai e quei randelli, per piacere.
Questo qui e' uno che ai cybermotoraduni si presenta sempre con una
bottiglia "speciale" nel bauletto...

Claud, che sarei sempre io. 
Ciao Claud
 " il cucchiaio d'argento" ??


perdona ..
Ma no, ma no, qui siamo tutti magnanimi... dopo le skukkiAHIAte di
rito...
E comunque c'e' un modo semplicissimo per farsi perdonare. Come
direbbe Mamo: quanti posti hai a tavola? Quando ci inviti?
Pietro

(Claud, cucchiaio d'argento)
Cucchiaio d'argento io?? No, cotanta onorificienza semmai spetta a
RoDante. Io al massimo potrei essere insignito del titolo di "faccia
di bronzo". :-)
Ciao!
Claud 

mc8...@mclink.it
 (Pietro Stramba-Badiale) wrote:

He he, caro AsK, visto che aria tira da queste parti? Preparati!
E gia' che ci sei, quando vieni qui, cambia la signature. Chesso',
mettici un bel piatto di polenta fumante. La moto e' piuttosto
indigesta .. ;-))
Claud

 bottiglia "speciale" nel bauletto...
fatta! e' entrato pure lui!!! con la bottiglia ha via libera! evvai!!!
(sempre alla giorgio! ciao giorgetto!)

 e non ti lascia piů" L.C.
Quando caschi sulla marmitta?
  ;-))
Albodoro

 >>perdona ..
Evvai, un altro travaso da IHM!!!
Son cosi' contento che lascio il sacro kukkiAHIO nel sottosella della VFR
(per stavolta...)
O=:-)
marco

alberto....@casaccia.enea.it
 (Albodoro) cosě diceva:
Opsssss

Per fortuna non mi č ancora successo  =8 PPPPPPPPPPP
Mi ero dimenticato la firma dei sciropati.
Zic zac ......... rimediato
Ciauuuuuzzzz 
Chi non ha mai provato ..... taci

...mettete un po' giu' quei cucchiai e quei randelli, per piacere.
Azzzzzz. mi devo portare l'antidoto?? recioto, amarone vanno bene??
Uei, ma son così pericolosi qua (qui quo) dentro??


ga...@mondadori.it
 (Marco Gatti) wrote:

He he, AsK e' persona degna del massimo rispetto. Devi sapere che al
CMRN ha portato una bottiglia di grappa artigianale ricavata da
vinacce di Amarone. Uno spettacolo! Purtroppo si e' volatilizzata in
pochi secondi e non ho fatto in tempo a fare il secondo giro ..
Claud

...


 del calcio al bar dello sport.
Non intendevo zittire l'immaginazione di nessuno!!
E non volevo neanche dire che non puoi esprimere la tua opinione,
solo mi sembrava che definire "vomitoso" l'accoppiamento tonno-alloro
fosse un po' esagerato senza averlo prima assaggiato.
Mi e' sembrato talmente strano...mi sarei aspettata di piu' un
"che schifo la panna con l'aceto!!"...tonno e alloro mi sembrava una cosa
pressoche' innocua.
Comunque il giorno in cui avevo scritto ero particolarmente incavolata
o sul tipo "il mondo fa schifo e io sono piccola e incompresa e nessuno
mi capisce ecc " quindi puo' darsi che ti sia sembrata un po' ostile!
La prossima volta comunque proporro' qualcosa di piu' normale cosi'
stai tranquillo!!!
ciao :)))
Jeanne  

Jeanne
Guarda Jeanne, che il "normale" per noi è lo "speciale" per altri, non
prendertela....
E per Antonio, tranquillo è sempre, farlo scaldare un pochino è
piacevole......
Pensa anche a noi, che ci divertiamo non solo a cucina e vini, ma, e
soprattutto, leggendo i post come il tuo e quello di Antonio....
--
RoDante da Fano
" Il segreto di qualsiasi successo è
saper rinunciare a qualcosa.... "


Mandi duç


Caro Ask, con la sfiga, o sfortuna, noi non centriamo..... nessuno è
sfortunato, a meno che uno i guai non se li cerchi..... vieni a loreto, abbi
fede, in te, negli altri, più su.... vedrai il mondo con altri occhi,
soprattutto.... vedrai, anzi, toccherai con mano l'Amicizia e l'Umanità del
gruppo.... credimi, ne conosco solo alcuni, ma se il buongiorno si vede dal
mattino.... non vedo l'ora di essere a Loreto...
Un'abbraccio, caro fratello....
--
RoDante da Fano
" Il segreto di qualsiasi successo è
saper rinunciare a qualcosa.... ".


stai tranquillo!!!
No, ti prego, non farlo! Se posti cose normali, come faccio io a dare
libero sfogo ai miei furori? Ti prego, dai fondo alle piu' inusitate
meraviglie, e non abbandonarci adesso, ok? Vieni a Loreto?
Ciao :-)))
Antonio
"il di piu', viene dal maligno" (Matteo 5,37)
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