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Titolo: Minestrone

Hola'a tutti...
poco tempo ho comprato un sacchettone di verdure pronte 
surgelate per il minestrone. con questo caldo mi è stato vietato 
di prepararlo...qualche idea per finirlo prima di sbrinare il 
frigo?
GRAzie grazie
gelba01
--  
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 frigo?
Preparalo e, dopo che si č raffreddato aggiungi del pesto e mangialo a 
temperatura ambiente. 

 frigo?
Io metterei un po' d'olio in padella, tirerei un po' di cipolla tagliata 
fina fina e poi aggiungerei il minestrone. Lo salerei quanto basta e poi ci 
aggiungerei qualcosa di saporito come delle olive o dei pomodori secchi  e 
un bel po' di spezie. E poi lo userei per condire un cous cous.
Certo che quando hai la pazienza di tagliarti a dadini le verdurine di 
stagione il minestrone č pių gustoso :-)
ciao!
Maria Elena 


-- 
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 gelba01
Potresti usarle come condimento per un bel piatto di pasta 
fredda.
Oppure aggiungiendo anche delle verdure fresche fare un bel 
frico'



Dopo preparato lo sgoccioli ben bene e lo unisci alla maionese.
Ci fai un'insalata russa diversa dal solito .-))
ciao
--
Provare, provare e riprovare...
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 stagione il minestrone è più gustoso :-)
Soprattutto quando le buste surgelate contengono quegli orridi piselli
e fagioli buccioni che  li puoi cuocere anche per ore..;-)

 ha scritto nel messaggio 
news:1153477025.0...@m73g2000cwd.googlegroups.com...
MariaElena wrote:
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soprattutto quando la vicina su a Trento l'anno scorso mi ha dato da 
seminare un po' dei suoi fagiolini, che sono larghi quasi come le taccole ma 
sempre teneri e così saporiti che il fagiolino classico oramai non mi dice 
più niente.
E anche i pomodorini datterini che sono dolcissimi e non si trovano da 
nessuna parte mentre si trovano dei pachino che sanno solo di acqua.
Basta che poi mi dilungo e mi viene l'acquolina :-)
Maria Elena 

 di prepararlo...
e perchè mai? un minestrone freddo è fantastico in questa stagione.....
-- 
ciao, Bruna
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 frigo?
Usalo per riempire una pasta sfoglia o brisée (eventualmente si 
trovano anche già pronte) ed ecco una torta salata alle verdure, 
buonissima anche a temperatura ambiente! Certo che devi usare il 
forno, dunque se il problema è non avere il caldo in cucina non 
risolvi niente


 e perchč mai? un minestrone freddo č fantastico in questa stagione.....
non ho voglia di cercare, mi dici se il basilico (non il pesto) e' una
aggiunta tradizionale milanese?
ace
-- 
ciao!
massimo

risolvi niente
Beh, la torta salata si mette nel forno e poi si esce dalla cucina.
E' un'ottima idea, provo a cercare dentro al mio freezer, forse dovrei
avere un residuo di minestrone da quest'inverno....

Bè ragazuoli...
mi avete dato tante di quelle idee, che alla fine ne comprerò 
un'altra di busta:):)
a volevo dire, io sono Toscana, ma nel minestrone, aggiungo 
sempre, negli ultimi min. anche il rosmarino ... gli da un'aroma 
spettacolare. CIAO.
gelba01
StefaniaVegan ha scritto:
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 aggiunta tradizionale milanese?
non mi pare... 


Barbara ha scritto:

Io d'estate per convincere mia figlia a mangiare il minestrone lo
preparo così: dopo averlo cotto  lo passo in modo che sia abbastanza
denso, nel frattempo lesso del riso, quando è cotto lo aggiungo al
minestrone,li faccio amalgamare bene e metto il tutto in frigo
(naturalmente non caldo). E' buono anche il giorno dopo. Ciao Nonna Sisi


E' vero ... ho trovato per caso in un supermercato questi datterini....
semplicemente FANTASTICI....  mai mangiato dei pomodorini piů buoni.
Perň li ho trovati per caso ...non li avevo mai visti e non sapevo nemmeno
della loro esistenza :-(
Spero di trovarli di nuovo.
Laura 

(naturalmente non caldo). E' buono anche il giorno dopo. Ciao Nonna Sisi
Con tutto il rispetto per i gusti altrui .... IMHO... per i miei gusti
ma  che schifo..... minestrone freddo di frigo con i
risi in pappa ... Bleahhhhhhhhh
Laura 


;-))
Ci sono poche cose come il minestrone di cui la versione surgelata non 
c'entra proprio nulla col fresco. Forse solo i carciofi riescono a 
batterlo in questo.


Il minestrone di riso freddo! E' buoniiiissimo..;-) Lo scoprii a Pavia, 
in una bettola micidiale. Ma il suo minestrone di riso freddo era una 
mano santa in quelle estati bestiali. Col grana sopra, che non si 
scioglie e suga il ci d'olio messo crudo. Freddo e odoroso di basilico. 
  Fantastico.


Allora chiedo scusa.... si vede che non ho mai assaggiato quello
di Pavia.
Però non trovi che  il riso cotto nel minestrone va bene soltanto espresso..
il giorno dopo mi sembra papposo... e non mi piace.
Laura 


Aspetta, forse ho capito. Forse ci riferiamo a due cose diverse. Forse 
e' li', chiami minestrone di riso quello che io chiamo minestra di riso: 
perche' la minestra di verdura con il riso mi fa rigettare da quando 
avevo tre anni. Uno e' consistente, l'altra brodosa (=8-<<<).
Non so se in quella bettola lo facessero un giorno per l'altro o cosa.

 Non so se in quella bettola lo facessero un giorno per l'altro o cosa.
Forse non mi sono spiegata bene, il riso (qualità originario) va cotto
a parte e poi unito al passato di verdura bello denso, condito poi a
freddo , come dice Filippo con parmigiano e olio crudo. Messo in frigo
non diventa un pappone ma un riso freddo, molto gradevole quando fa
caldo perchè unisce l'apporto di verdure con le qualità rinfrescanti
del riso che in estate sono una mano santa per l'organismo. Poi i gusti
son.....gusti....ciao a tutti 
Nonna Sisi

Nonna Sisi
Ah ... lo cuoci a parte. Io avevo capito che lo cuoci nel minestrone!
Quindi dovrebbe restare piuttosto al dente ... e molto più appetibile
così!
Senz'altro l'apporto di verdure con i sali minerali in esse contenuti,
il riso con la passatina di olio evo e parmigiano .....
può essere un ottimo piatto.
Ciao Laura 

 wrote in message 
news:1153477025.0...@m73g2000cwd.googlegroups.com...
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 ha scritto nel messaggio 
news:44c102c8$0$32144$4faf...@reader1.news.tin.it...
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Ieri li ho trovati anche in centro a Bologna, da uno di quei verdurai che 
sembrano gioiellieri. A parte la cifra erano piů slavati rispetto a quelli 
che trovo a Trento, perň ne ho buttati un po' in padella con le mazzancolle 
e devo dire che hanno fatto la loro porca figura :-)
Maria Elena 

Laura ha scritto:

Giorno, giorno a tutti...
a proposito di riso freddo...proprio ieri sera, visto il calore 
dell'aria, ho provato a fare una cosa del genere:
ho lessato il riso a parte (nell'acqua ci avevo aggiunto però un 
po' di dado e zafferano). Poi avevo una mezza zucchina avanzata, 
l'ho tagliata a julienne, ho aggiunto dei pomodorini di orto di 
mio papà :) - ho condito il tutto con sale, peperoncino, limone 
un cucchiaino di senape, basilico. Ho aggiunto il riso una volta 
cotto....mio marito si leccava i baffi...
Cosa ne dite?
