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Titolo: Olio, Burro e altri grassi animali: consumi

Qual ï¿œ il vostro consumo medio mensile di grassi da condimento? 
(contabilizzato per nucleo famigliare)
Inizio io (nucleo famigliare di 3 persone, 2 adulti e un bimbo di quasi 
4 anni):
Olio EVO: 1,5 litri/mese
Altri olii: None (a parte sporadiche fritture con olio di mais, 1/mese ï¿œ 
giï¿œ tanto)
Burro: circa 150g/mese
Altri grassi: None (a parte sporadiche comparse tipo il grasso del 
prosciutto, eventuali lardellamenti ecc... ma che si contano sulle dita 
di una mano)
A voi la palla.
-- 
Mardot


4 persone
1,5 L olio oliva
200gr burro, salvo torte e compleanni
1 litro olio di mais
se presente grasso/lardo riduco gli oli di cui sopra
felice&pago
unto dal signore
.
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 se presente grasso/lardo riduco gli oli di cui sopra
Ma nessuno frigge piu' una mazza? Qua si frigge in media una volta alla 
settimana e allora aprte almeno un litro ogni volta, insomma olio di 
arachidi se ne usa almeno quei 5-6 litri al mese...
-- 
  Vilco
No, non mi sono mai allenato, puzzavo di mio 

 arachidi se ne usa almeno quei 5-6 litri al mese...
e quasi un anno che ho abbandonato l'olio di arachidi a favore
dell'olio di mais, non so' il perche', in minima parte
perche' il prezzo seugiva logiche tutte sue, e differenza di
quello di mais
si frigge massimo una volta a settimana, e almeno io vivo meglio :(
300gr pentolino piccolo, pochi pezzi per volta che siano almeno immersi
completamente
il pentolino piccolo sara' si e no da 14,
non mi sovviene
felice&pago
fritto


 Burro: circa 150g/mese
Con l'evo ti raddoppio, e con il burro non c'ï¿œ competizione :-)
Siamo in 4, 2 adulti e 2 piccolini, e l'olio la signora lo usa a crudo 
per condire tutto :-) Inoltre, da buona reggiana, ï¿œ brava a fare 
polpette etc. Io lo uso per i soffritti e la cucina in genere.
E' pure un'asso della pastafrolla, per cui di burro ne fa incetta. Io 
col burro faccio il cheese-cake, e mi serve per la base.
Poi c'ï¿œ la panna liquida, che la metterei fra i grassi animali. Una 
settimana sï¿œ e una forse anche, devo comprare 1/2 l. di panna liquida, 
in genere per fare la panna cotta di Ruggine.

 (contabilizzato per nucleo famigliare)
E' importante anche il numero di volte che si mangia a casa...
2 persone a cena 1 a pranzo (tranne il fine settimana che o siamo in 2 o 
nessuno...)
olio: tengo 2 bottiglie di evo, una piï¿œ buona da usare a crudo, una piï¿œ 
commerciale per cuocere...durano circa 3 mesi direi, forse poco meno
burro: l'avanzo di panetto che c'ï¿œ in frigo mi guarda con odio...sarï¿œ lï¿œ da 
oltre 2 mesi...
altri oli (arachidi per friggere): stesso discorso del burro, friggo massimo 
2 volte al mese direi, adesso che sono a dieta meno, molto meno...
Silvia 

 Silvia
-- 
Mardot

Che esagerati tutti quanti!!
Una bottiglia d'olio dura un mese minimo.
Burro... Il panetto da 250g dura un paio di mesi.
Con degli ovvi caveat per quanto riguarda gli inviti a cena.
Se faccio i pizzoccheri sono 300g di burro in una sera se non di più.
Se faccio una torta raramente va via meno di un'hg anche lì in una
sola volta.
Fritture...Rarissime. Una volta l'anno.
Strutto solo per fare certi pani: 250g durano svariati mesi.
Questo vale sia ora che vivo coi miei dove si fa a casa un pasto al
giorno in media, e tipicamente si è in 2 su 3.
Ma valeva anche quando vivevo a Ginevra con colleghi coetanei. In 4/5
in casa per un pasto al giorno più il weekend.
Solo che lì i pizzoccheri si facevano una volta a settimana. (quando
tornavo a casa passavo dalla bancarella valtellinese e compravo 3
spicchi da 1kg di formaggi valtellinesi diversi per aver la scorta per
pizzoccheri e polenta)

 Che esagerati tutti quanti!!
non ho mica capito il tuo consumo mensile :)
e cosa ci fai e in quanti siete, in quel mese
felice&pago
calcolatore
.

 una mano)
mmmm panna una o 2 al mese
poi mensilmente il lardo la carbonara (guanciale pancetta), gnocco/torta 
fritto coi salumi...
credo basta.
ciaociao
FIo 

 credo basta.
adesso ci devi conteggiare quelli che mangiate in giro ;-)
felice&pago
inopportuno
.

 sab-dom 4 pasti
occhio che le insalate chiedono molto olio :)
allura dicevamo in una settimana i pasti "preparati" in casa
14x4-3 = 53 pasti la settimana
i -3 i pranzi della lunga a sciola dei bimbi
raramente si mangia al risto,
e le volte che si e' ospiti poi si ospita :)
felice&pago
calcolatore
.

 .
mica troppo :) 

 bottiglia d'olio all anno circa.
scusa ma come vi alimentate voi 2 + 1 ?
felice&pago
base carbonio


 media sui 2l/mese con picchi di 5l/mese.
Una domanda sorge spontanea: Ma con cosa cavolo le condisci le pietanze?
-- 
Enrico "Tandorra" McMurphy


io non condisco le verdure crude (capra) e il soffritto lo faccio con poco 
olio.
per il burro lo uso parecchio quando faccio le bistecche per la bimba o la 
frittata ma essendo l'unico mangiatore di uova (salvo carbonara) di casa va 
a finire che non le faccio mai. Aggiungo che per mia fortuna l'unica cosa 
che non riesco a fare sono le torte..


aceto balsamico di un certo livello :)

 e cosa ci fai e in quanti siete, in quel mese
Facendo stime più precise direi:
Casa mia con i miei genitori. Siamo in 3. Io mangio quasi tutte le
cene. I miei...A caso. Raramente.
Lì abbiamo due tipi d'olio. Quello evo "normale" per la cucina e
quello "buono" per condire a crudo. Quello per condire a crudo una
bottiglia da 75cl dura 4 o 5 mesi. Quello normale una bottiglia da 1l
dura 1 mese e mezzo circa.
250g di burro un mese o due. Tranne quando invitiamo per cene
particolari. Lì magari si fa un panetto o due in una sera tra primo e
dolce.
Quando ho vissuto con colleghi uomini 25enni (e quindi costantemente
affamati)  in 5 il litro d'olio durava 3 settimane. L'olio durava 2
mesi e mezzo. Ma lì si mangiava ogni giorno verdura da condire a crudo
(a casa coi miei tipicamente non si ha tempo per fare certe cose).
Burro 250g ogni 2 mesi pure lì. Meno il consumo per pizzoccheri (3hg a
botta)

 bottiglia da 75cl dura 4 o 5 mesi
a mio parere l'olio "buono" dopo un mesetto dall'apertura non ÔøΩ piÔøΩ
tanto buono... e  andrebbe passato alla cucina ( evitando cosÔøΩ di
comprare quello "normale.". cioÔøΩ, per tua stessa definizione,  "non
buono" :-)
cordialmente tolo.
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