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Titolo: Frittura di cotenne e moduli elastici

 Prova, poi mi saprai dire...
I totani e i calameri gia' "infarinati" ( impastellati si puo' dire?, e' un
reato farlo al posto della infarinatura? )
che compro nelle buste alla coop una volta fritti sono tenerissimi.
I totani e i calamari che compro (diciamo) freschi dal pescivendolo e
"infarino" (impastello si puo' dire? si puo' fare?) da solo una volta fritti
sono duri
come delle suole di scarpe. [mio cugino Ermete, tappezziere {con due z da
tappezzare}, li usa come anelli per le tende al posto degli equivalenti
bronzei essendo i primi meno economici ma 10 volte piu' resistenti]
Ho anche provato a congelarli e scongelarli per vedere se la distruzione
molecolare che ne conseguiva li rendeva piu' tereni ma niente.. sempre duri
come scarpe.
Ho cambiato pescivendolo 3 volte.. stessa solfa.
Vai al mare a mangaire il fritto di pesce.. te lo preparano li per li'
quindi non c'e' possibilita' che lo abbiano preso da una busta comprata alla
coop.. tenerissimo.
E' quindi evidente che sono io a sbagliare qualcosa o a non sapere qualcosa.
Ma cosa? ;-)
E se non so qualcosa e' probabile che non sappia altre cose. Tutte queste
cose che non so mi rendono edotto del fatto che non solo non so delle cose
ma che ci sono cose che non sapro' mai anche se mi mettessi in testa di
sapere tutte le cose che ora non so. Ma questo e' dato saperlo?  Questo
veramente non lo so ed e' l'unica cosa che so in questo momento.
Pero' so che quando non so una cosa mi guardo l'ultima intervista fatta a
Tiziano Terzani e le cose dopo non le so lo stesso pero' mi sento meglio
anche se non so il perche'.
Aggiungo anche che preferisco la pastella alla sola farina ma cmq tutto il
discorso sopra e' e resta un inutile e artificioso esercizio di masochismo
inespresso in quanto essendo io purtroppo in grave, suppur non
irrimediabile, sovrappeso (20Kg piu', 20Kg meno rispetto al peso forma cosa
saranno mai.. quante storie) vengo martoriato dalla mia diletta consorte con
ordini perentori tesi alla repressione e condanna irrevocabile dei grassi
saturi in ogni forma et sustanzia ad loro concessa et concepita. In realta'
poi li mangio di nascosto (cosa che li renderebbe piu' graditi se non per
l'accezione della consistenza cotennata di cui sopra.. cosa alla quale spero
trovare degna soluzione e risposta) anche per contrastare gli effetti
malefici e subdoli delle pillole contenenti vitamine, sali minerali, omega 3
e q10 che la -diletta- mi propina.
Che quando mi porta il bicchiere di latte contenenete il famoso fattore
enzimatico dicendomi "q10!" cosa dovrei rispondere se non "colpito e
affondato!"?

 0Kg piu', 20Kg meno rispetto al peso forma cosa saranno mai..
--
Gillo # 1 / Da Bologna la Grassa.
www.ilgillo.it
 
www.ilgillo.splinder.com
 
www.iltuocuoco.it
"da che mondo è mondo il limone ha sempre esaltato il sapore del pesce"
(cit.)
Ricette ? 
www.iltuocuoco.it/IHCucina

 > 0Kg piu', 20Kg meno rispetto al peso forma cosa saranno mai..
ti ringrazio.
Quando avrai bisogno di un prestito a interessi zero tienimi presente. :)

 da bustoni da 5 kg...
L'ho sempre detto e mai mi stancherò: smettetela di frequentare certi 
ristoranti, andateci di meno e accomulate soldi per andare in quelli 
seri davvero...
Joe