Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Olio EVO

Ciao a tutti, 
ieri ho fatto una bella insalata di riso, ricca con componenti
freschi, poi ho condito tutto con olio XXX (non faccio nomi) preso al
supermercato, mi sembrava un buon olio ed invece l'insalata ha un
retro gusto amaro, dato che ne avevo messo da parte una porzione non
condita l'ho condita con un altro olio, molto migliorato ma sempre un
retro gusto leggermente amaro.
Esite un Olio di discreta qualita, in qualche supermercato (io vicini
ho Sidis, COOP, MAXISCONTO, FAMILA, DESPAR, STANDA) che non richiedano
l'apertura di un Mutuo per comprarlo.
Ancora una domanda, cottura del riso a vapore, ho provato con una
normale pentola con griglia e coperchio a cupola, ma dopo 50 minuti di
sauna il riso era mangiabile ma i chicchi di consistenza gommosa, ho
usato un classico riso parboiled, e' qui lo sbaglio?
Ciao Pino.


Qui vengo colpito nel vivo ed allora ti rispondo spero in modo più
esauriente possibile.
Premetto che cercherò di non usare termini tecnici e pertanto dovrò
effettuare qualche semplificazione che non stravolge il senso del discorso.
Le caratteristiche organolettiche positive di un EVO sono sostanzialmente il
sapore fruttato, l'amaro ed il piccante.
Per "fruttato" si intende la sensazione che ricorda l'odore e il gusto del
frutto sano, fresco e colto al punto ottimale di maturazione mentre per
"amaro" si intende il sapore caratteristico dell'olio ottenuto da olive
verdi o invaiate e può essere più o meno gradevole, secondo l'intensità.
Il piccante invece deriva da una irritazione delle papille gustative situte
sul fondo della lingua e, trattandosi di una irritazione, tende ad aumentare
via via che si assaggia l'EVO. Aggiungo che molto spesso il sapore piccante
viene confuso con l'acidità dell'EVO mentre con la stessa non ha alcuna
attinenza.
Sia l'amaro che il piccante (così come qualsiasi caratteristica
organolettica) dipendono dalla presenza nell'olio di una classe di sostanze
aromatiche chiamate polifenoli che, oltre ad essere responsabili del sapore
sono i più potenti antiossidanti naturali.
Il sapore amaro pertanto non denota una qualità scadente del prodotto, ma è
una caratteristica propria dello stesso.
Naturalmente qualora l'EVO fosse talmente amaro da rendere squilibrato il
sapore il discorso cambierebbe ma in questo periodo dell'anno (l'olio si
produce da fine ottobre a fine gennaio) l'EVO in circolazione è della scorsa
annata ed ha perso quasi tutta l'intensità del sapore perciò non credo che
possa essere questo il caso.
Naturalmente non mi permetto di entrare nel merito dei tui gusti volevo solo
assicurarti sulla "normalità" del sapore amaro.
Per quanto attiene alla seconda domanda mi permetto di suggerirti di provare
differenti marche e trovare quella che più si adatta ai tuoi gusti.
L'unica certezza che posso darti è che se a volte un prezzo troppo alto non
è sintomo di qualità (sapessi quante volte ho assaggiato oli costosissimi
che erano delle vere porcherie) un EVO dal prezzo troppo basso è sicuramente
di scarsa qualità.
Storia a parte sono le operazioni sottocosto o le promozioni.
Scusami per la lunghezza della risposta.
Ciao

 
Grazie: molto interessante.
-- 
Ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

> Grazie: molto interessante.
Prego, č la mia passione prima ancora che il mio lavoro, se hai altre
domanda spara pure!
Ciao

 wrote in news:ck0lgj$qd6$1
@
lacerta.tiscalinet.it
:

Si una l'avrei.
D'abitudine io uso un olio che mia suocera si fa fare portando ad un 
frantoio le proprie olive.
C'e' qualche caratteristica particolare cui dobbiamo fare attenzione, per 
preferire un frantoio ad un altro?
O qualche altra raccomandazione che puoi farmi?


 Scusami per la lunghezza della risposta.
ehmm di post lunghi come questo ne vorrei leggere più spesso, benvenuto/a
:-)
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi
---
Outgoing mail is certified Virus Free.
Checked by AVG anti-virus system (
http://www.grisoft.com
).
Version: 6.0.772 / Virus Database: 519 - Release Date: 01/10/04

 O qualche altra raccomandazione che puoi farmi?
Il discorso comincia a farsi complesso...
Analizziamo la situazione: l'EVO non è altro che la spremuta di un frutto e
pertanto la sua bontà dipende principalmente dalla bontà del frutto da cui
deriva.
In parole povere pensa all'EVO come ad una spremuta d'arancia.
Per una buona spremuta devi avere delle arance di buona qualità, le devi
raccogliere al momento giusto di maturazione (nè troppo acerbe nè troppo
matura) le arance devono essere sane, e lo spremiagrumi deve essere pulito,
non deve aver spremuto arance di cattiva qualità prima delle tue e deve
spremerle in maniera corretta.
Esistono due sistemi per "spremere" le olive, quello tradizionale con macina
in pietra e presse, e quello continuo con frangitore gramola ed estrattore.
Personalmente ritengo che non esista un sistema in assoluto "migliore" ma
dipende dalla competenza e dall'abilità del frantoiano.
Se hai la possibiltà di visitare i frantoi stai prima di tutto attenta alla
pulizia generale dei locali e delle macchine, pretendii che le olive vengano
lavorate entro 24 ore dal conferimento, controlla la qualità delle olive che
vanno in lavorazione prima delle tue, verifica che non si utilizzi acqua con
temperatura superiore ai 27° per facilitare l'estrazione dell'olio, e...
potrei continuare per ore a dirti cosa è bene fare e cosa è da evitare
assolutamente.
In realtà credo che sia meglio partire dalla materia prima: Di che varietà
sono le olive di tua suocera? Sono sane? Sono raccolte nel modo corretto e
nei tempi giusti? Sono avviate immediatamente dopo la raccolta alla
spremitura? Conservi in modo corretto l'EVO?
Forse non sai (o forse si) che l'EVO teme tre cose:
l'ossigeno contenuto nell'aria, il calore e la luce. Stai attenta a questi
tre fattori e già avrai risolto molti dei problemi di ossidazione o di
irrancidimento del prodotto. Utilizza l'olio della campagna in corso (non
fare scorte che ti durino più di un anno) e non saprei che altro dirti su
due piedi, ma soprattutto mi sto dilungando troppo e prima che qualcuno si
lamenti è meglio che concluda qui.
Cao.

> ehmm di post lunghi come questo ne vorrei leggere più spesso, benvenuto/a
Benvenuto, grazie.
Ciao

 
Grazie moltissime.
Direi che facciamo le cose abbastanza bene, come raccolta e conservazione 
dell'olio.
Non so nulla invece del frantoio, dove non sono mai stata. Ma a questo 
punto faro' tesoro delle tue informazioni.
Prorio questo week-end č prevista la raccolta, quindi sei capitato proprio 
a "fagiolo" :)))
-- 
ciao


 a "fagiolo" :)))
Già si raccoglie dalle tue parti? Sei in Sicilia?
Se ho indovinato dalle tue perti ci sono delle varietà di olive che danno un
prodotto molto profumato e poco amaro e piccante con l'unico problema di una
minore stabilità all'ossidazione.
Anche questa è una generalizzazione naturalmente.
Ciao

possa essere questo il caso.
questo è vero relativamente agli oli "di frantoio" perchè quelli da scaffale
sono sempre uguali a sè stessi, in ogni periodo dell'anno, qualunque delle
migliaia di bottiglie in commerci si acquisti.
[DOMANDA: Xolotl67 dicosa ti occupi?]
GP
--
-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-
Se ti va, visita il sito 
www.oliodelborgo.altervista.org
"non si vive solo di pane, si vive pure di soddisfazioni"
                        (nonno giacobbe)
-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-

 
No, a Napoli. Le olive sono nel beneventano.


 
Non le ho visti, ma sono sicuramente carichi, visto mia suocera ha 
organizzato per il w.e. la "festa" annuale per la raccolta delle olive :)


 benvenuto/a :-)
Concordo con te Bruna, sarei andata avanti a leggervi all'infinito!
Grazie anche da parte mia........andrò al super più decisa :o)
Ciao
Gio

 Scusami per la lunghezza della risposta.
Scrivi, scrivi e ancora scrivi! Siamo tutti affamati di notizie e conoscenza 
e se c'è qualche esperto, che scriva! Tra l'altro tieni presente che siamo 
tutti coperti da un certo anonimato e quindi è probabile che, senza che tu 
lo sappia, tra i tuoi lettori ci sia più d'uno che sia in grado di seguirti 
in discorsi astrusi. Sono d'accordo che il tono migliore da tenere sia 
quello divulgativo. Quindi ti esorto, nessun post è troppo lungo se è 
interessante, e se qualcuno lo giudicherà tale farà a meno di leggerlo, ma 
gli altri ne avranno tratto profitto.
Ciao.
Sergio.

 onesto.
Se vuoi te ne presento qualcuno.
Sono mosche bianche ma esistono.
--
-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.
-.-.-.-.-.-
Visita il sito 
www.oliodelborgo.altervista.org
"non si vive solo di pane, si vive pure di soddisfazioni"
(nonno giacobbe)
-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.
-.-.-.-.-.-

Grazie xolotl67!
Estremamente interessante.
Ma come fai ad accordarti col frantoiano che prima delle tue non vengano
frante olive di qualità scadente?
Grazie
Debora

 avranno tratto profitto.
Concordo nella maniera più assoluta. Questo discorso sull'olio è
fondamentale.

 Perugia, 450mt s.l.m.
Peccato che a questa quota ne soffra il caffč, che viene di cacca
:-))

> Sono mosche bianche ma esistono.
Mosche: lapsus freudiano?

Nessun frantoio al mondo ti può garantire tale trattamento.
E comunque tu parli di olive "scadenti" ma credo non abbia molto senso
parlarne.
Potrebbero essere olive particolarmente sporche, ma se il sistema di
politura del frantoio funge bene dovrebbe sopperire a questo.
A volte si sono partite (non eccessivamente grosse di olive "di terra".
quelle potrebbero darti qualche problema perchè l'olio che ne deriva ha in
genere una acidità leggermente superiore.
Però si capisce bene che la variazione della qualità delle olive che
giungono in frantoio in contemporanea a quelle che conferisci tu è molto
bassa. quindi a meno che il frantoio di notte non molisca le classiche
"macchine", cioè i camion di olive comperati altrove (taluni provenienti da
fuori Italia [stendiamo un velo pietoso]), non dovresti avere grossi
problemi in tal senso.
E comunque un frantoio bello pulito già è una certa garanzia in tal senso.
Notte



Già: post come questi fanno cultura e valorizzano un NG : )
didy

...

Be inanzitutto Grazie per l'esauriente spiegazione, la mia paura
appunto e' che quell'amaro fosse scarsa qualita', ora come hai detto
provero' diversi oli fino a che trovo quello che piu' mi aggrada.
Grazie ancora e saluti, Pino.

Lo ammetto, non credevo che il mio post avrebbe suscitato tanto interesse, e
sono veramente felice di constatarlo.
Il problema principale dell'EVO è la scarsa conoscenza del prodotto da parte
del consumatore e, molto spesso, anche da parte del produttore e pertanto
solo la divulgazione di una corretta cultura di prodotto può riuscire a
risolvere i suddetti problemi.
Attualmente sono radicate moltissime false convinzioni che non aiutano a
fare trasparenza su un prodotto straordinario che stenta ad ottenere i
riconoscimenti che merita. La maggior parte delle persone non conosce ad
esempio la differenza che c'è tra un olio extravergine di oliva, un olio di
oliva ed un olio di sansa di oliva... per non parlare poi del concetto di
"prima spremitura" o di "spremitura a freddo".
Due ulteriori precisazioni quando si parla di olio di frantoio, di olio da
supermercato, di onestà dei frantoiani, di resa del prodotto (kg di olio
ricavati da kg di olive) e così via.
Dirò una banalità ma ci sono frantoiani onesti e disonesti, competenti ed
incompetenti e pertanto molto spesso l'acquisto in frantoio non mette al
riparo da eventuali "fregature". Allo stesso tempo non boccerei tutti gli
EVO da supermercato, ne ho assaggiati anche di molto buoni (e soprattutto
con un giusto rapporto di qualità prezzo). Resta valido però il principio
che un EVO dal prezzo troppo basso non potrà mai essere di qualità troppo
alta, ma questo vale per qualsiasi prodotto alimentare e non.
Per quanto riguarda la resa delle olive io eviterei di considarla un dato di
importanza assoluta... mi spiego: una delle pratiche più diffuse ed al tempo
stesso più sbagliate (cioè che influenza negativamente la qualità dell'EVO)
per aumentare la resa è quella di utilizzare acqua bollente in fase di
gramolazione e di estrazione nei frantoi continui o quella di aumentare
pressioni e tempi di lavorazione nei frantoi tradizionali. Se da un lato è
vero che aumenterà la resa dall'altro è certo che la qualità ne risentirà.
Quando poi dicevo che si deve prestar attenzione alla qualità delle olive
lavorate prima delle proprie perchè la quantità scadente delle prime può
danneggiare le ultime mi spiego meglio per capire cosa intendevo.
Non pensavo alla terra che si lava via facilmente e che non crea grossi
problemi ma, piuttosto, a problemi strutturali dei frantoi che a volte
acquistano più olive di quante ne riescano a lavorare in giornata e le
lasciano ammassate in sacchi o cassoni anche per diversi giorni. Le olive
ammassate fermentano e danno luogo a difetti analitici quale aumento di
acidità e degli indici di ossidazione ed organolettici (il cosiddetto
"riscaldo" cioè flavor caratteristico dell'olio ottenuto da olive ammassate
che hanno sofferto un avanzato grado di fermentazione).
Questo è solo un esempio per far capire quanti problemi ci possono essere.
Ringrazio ancora tutti per la disponibiltà e l'attenzione dimostrata e vi
saluto.
Ciao.

 con un giusto rapporto di qualità prezzo).
I NOMI voglio i NOMI!!!
Silvia

 dimostrata e vi saluto.
ennò dove vai? :-)


 ha scritto nel messaggio
news:2ske79F...@uni-berlin.de...

Beh, al GS ho trovato un ottimo olio del Gargano, spremuto a freddo, marca
Scelgobio.
Poi, se vogliamo scendere nei marchi più commerciali, personalmente non
trovo malvagio il Monini. Inoltre mi è anche abbastanza piaciuto un olio non
filtrato, di cui, però, ricordo solo che ha un'etichetta "rustica" color
cartone.

 con un giusto rapporto di qualità prezzo).
Io sono moolto daccordo con te su questo aspetto ma ciò non muta la
differenza che esiste fra un olio che appena molito viene portato a casa
(magari nel bidone da 50 kg) e quelli che dopo lunghi trasporti,
miscelazioni e quant'altro, finisce sugli scaffali dei supermercati.
Perchè poi alla fine nonostante la certificazione dei sistemi di trasporto
delle cisterne e di tutto l'annesso, potete farvi una idea di quali siano le
condizioni di trasporto della maggior parte degli alimenti.
Qualcuno crede che le cisterne vengano lavate ad ogni trasporto?
Crede che i tubi di raccordo vengano lavati e sigillati per evitare i
depositi durante le pause?
Io non lo credo più. O comunque credo che purtroppo non sempre avviene.
Ci sono in commercio molti EVO dal marchio famoso. Io li ho anche provati.
Niente da dire.
Buone qualità, ottimo colore (un po' sospetto forse...), ottimale capacità
di abbinamento alle cucine più disparate.
E non costa nemmeno tanto caro.
Costa più di tanti altri ma questo sovraprezzo può dipendere dalla qualità
superiore dell'olio rispetto ad altri oppure da tutti i passaggi sulle tv
nazionali negli orari di punta e più costosi? Non saprei... ma la pubblicità
costa (e paga!!)
Resta il fatto che la differenza fra i prodotti "industriali" e quelli
"naturali"(??) esiste. Assolutamente. Non lo scopro certo io !!!
Allora il consumatore cosa deve fare?
Può fare una cosa: fidarsi dell'etichetta e del Marchio che va ad
acquistare.
Magari facendosi convincere dal messaggio promozionale.
E' lunica garanzia che ha.
Del resto stiamo parlando di EVO ma il discorso cambierebbe ben poco per
altri reparti alimentari.
E può cambiare prodotto quando ritenga di sentire l'esigenza di cambiare
prodotto.
Oramai con i prezzi alle stelle non è possibile nemmeno fare una ricerca sul
territorio per l'approviggionamento dei prodotti.
Per farvi un esempio: dalle mie parti esisteva una associazione che
acquistava i prodotti direttamente dai produttori con i quali conservava
delle speciali convenzioni e li distribuiva fra i soci che ne avevano
ordinati (parlo di interi condomini). Una idea geniale per avere le arance
di sicilia che il giorno prima erano sull'albero, etc etc. E devo dire che
funzionava, e si risparmiava consumando prodotti eccellenti. Io (mio nonno,
io ero il tramite !!) gli davo una mano a trovare i produttori: ed erano
contenti tutti !
Se si riuscisse in un progetto del genere... pensateci.
Sappiate che il problema che qualcuno di voi ha con l'EVO io lo ho con tanti
altri prodotti dei quali voi magari avete disponibilità sul posto.
E anche io posso solo cambiare e cercare di trovare quello che più si
avvicina ai miei gusti ed agli stereotipi di quel prodotto che mi sono
creato ascoltando la televisione (sempre lei), i consigli di altre persone.
Non conoscendone "l'originale".
Beh mi sono dilungato Troppo.
Buona spesa.
Gp


 cartone.
Lo conosco: bottiglia con la "macchinetta" ed etichetta tipo cartone, lo
prendeva mamma anni fa poi lo trovavamo troppo "intenso" e lo abbiamo
abbandonato, magari ci torno su e lo riprovo...in 10 anni i gusti (e i
prodotti) cambiano
Pareri sul Coricelli-il fraticello? A me non spiace.
Trovo difficilissimo scegliere un olio perchè non è realizzabile mettere in
casa 10 bottiglie diverse e darsi alle prove comparate :-((( e ogni
bottiglia, a me, dura un bel po'
Silvia

 E' lunica garanzia che ha.
Spiacente, ma su questo punto non sono per nulla d'accordo. La pubblicità è
solo utile a promuovere un marchio che, per vari motivi, non vende a
sufficienza.
A mio parere bisogna guardare ben altri aspetti, primo fra tutti le
caratteristiche riportate sull'etichetta. Se si legge "spremitura a freddo"
è già indice di un prodotto qualitativamente superiore rispetto agli altri.
Inoltre anche la misura dell'acidità è importante: minore è la percentuale,
maggiore sarà il livello qualitativo.

 maggiore sarà il livello qualitativo.
Questo è in linea di massima corretto.
Ma di certo il valore che legge sulla bottiglia o è un valore a campione (ci
pensa a come fare a garantire che tutte le bottiglie abbiano la stessa
acidità, bottiglie che contengono alio di differennti partite, a volte
differenti zone, differenti periodi di raccolta, differenti metodi di
raccolta, differenti coltivatori (leggi uso di soatanze), etc, etc) oppure è
un valore di media su tot numero di campioni raccolti.
Anche se per ogni cultivar si conosce il range di acidità in condizioni
normali.
Morale della favola: è proprio difficile acquistare.
Per questo facciamo tanto bene a parlarne.
Buon Pranzo
--


 e ogni bottiglia, a me, dura un bel po'
Credo sia una questione di abitudini: io ho quasi totalmente abolito il
burro in favore dell'olio EVO, che uso praticamente per ogni cosa. Oltre a
piacermi di piů a livello di sapore, ne guadagno anche in salute.

 Per questo facciamo tanto bene a parlarne.
Pienamente concorde con te!!! Più si conosce, meno si ha la possibilità di
essere raggirati...

> ennņ dove vai? :-)
ok resto a leggervi :-)

 temperatura elevata all'inizio della maturazione delle olive
Non so le ragioni della Sardegna, ma in Toscana la raccolta disastrosa dell'anno scorso è da collegarsi,
almeno a detta dei produttori, non al caldo, ma alla gelata di aprile.
.

 ok resto a leggervi :-)
e soprattutto a scrivere


 
L'ho provato anche io: concordo 
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

 Mi sa che ti devi rifare il palato
Beh, si parlava di olii commerciali che puoi trovare ovunque e tra questi,
personalmente, trovo che il GranFruttato sia uno tra i migliori, insieme ad
altri che ho già citato... Perché non fai qualche nome alternativo tu,
invece?

 27°.
A voler essere precisi la legge non parla di temperature specifiche per
quanto riguarda la produzione di olio extravergine di oliva ma si limita a
vietare ogni trattamento termico (generico). In Italia è altresì vietato
l'utilizzo di talco o enzimi per facilitare il processo di produzione
(utilizzo consentito in altre nazioni anche se in misura estremamente
ridotta in quanto non sembra che apporti significativi vantaggi). L'utilizzo
di solventi nella produzione di EVO è vietato in qualsiasi nazione .
La classificazione merceologica valida in tutta la Comunità Europea dell'EVO
(Reg.CE 1019/2002) considera lo stesso come «olio d'oliva di categoria
superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante
procedimenti meccanici» ed impone tale dicitura in etichetta.
Indipendentemente dalla legge un processo di produzione che venisse
effettuato ad 80° distruggerebbe tutte le caratteristiche organolettiche
dell'EVO. Si pensi che quando si parla di produzione "a caldo" si intende
una temperatura che si aggiri intorno ai 40° e che già danneggia
sensibilmente l'EVO.
Per quanto concerne l'etichettatura la legge (Reg.CE 1019/2002) impone che l
'indicazione «prima spremitura a freddo» è riservata agli oli d'oliva
vergini o extra vergini ottenuti a meno di 27 °C con una prima spremitura
meccanica della pasta d'olive, con un sistema di estrazione di tipo
tradizionale con presse idrauliche (sistema tradizionale) e l'indicazione l'
indicazione «estratto a freddo» è riservata agli oli d'oliva vergini o extra
vergini ottenuti a meno di 27 °C con un processo di percolazione o
centrifugazione della pasta d'olive (sistema continuo).
Solo per amore di chiarezza.
Ciao

 'indicazione «prima spremitura a freddo» è riservata
Il copia e incolla mi ha fatto sbagliare un congiuntivo...
Non me ne vogliate.
:-)

 :-)
Paolo

 Purtroppo!!! Però farlo è una vera goduria!!
Alla Fiera di Roma ogni tanto c'e' qualche esposizione di produttori di
gastronomia sia italiani sia stranieri, e di solito la parte del leone la
fanno i salumi e gli oli. Io non sono un esperto, pero' provando diversi
oli le differenze di sapore e di retrogusto si sentono, eccome.
Naturalmente se e' facile capire qual e' "quello che mi piace di piu'", e'
piu' difficile per l'inesperto me capire "qual e' quello di qualita'
migliore". E poi trovo che anche il pane che viene usato per le
degustazioni puo' influire nel gusto.
MSBB
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 Solo per amore di chiarezza.
Grazie 1000 per la precisazione! E' sempre un piacere rimanere aggiornati da
chi ha costantemente "le mani in pasta"...!

 in persona. :-)
Già, ma così non vale!!! E tutti noi poveri cittadini residenti lontani da
terre ricche di ulivi come facciamo?

 Bisogna farsi degli amici :-))))))))))))
Già, ma con le quantità che consumo io dovrebbero abitare a max. 50 metri da
casa...

>terre ricche di ulivi come facciamo?
Io ho notato un link interessante in tal senso proprio in questo NG...
lunedì provo a chiamare.
Purtroppo non sono un esperto e per adesso mi limito a lucrare. Ma voi...
Continuate così !!
Al Cor
/\**/\

 Purtroppo non sono un esperto e per adesso mi limito a lucrare.
Purché il tuo lucro sia contenuto
:-))

Dio non saprei...
Quando ci sono tante informazioni cosě preziose.
E' da poco che ho scoperto i NewsGroup. Credo sia successo a tutti di
rimanere increduli su come alcuni NewsGroup siano efficienti.
Spero di contribuire PrimaoPoi.
Ma per adesso lucro.
Al Cor

Ma per adesso lucro.
buon per te, pero' fatti un giretto in un vocabolario, dai.
-- 
ciao!
massimo

e pechč?

 e pechč?
:-))

>>pechè? (citando il nipotino che teneva in braccio)
Ovvero perchè farmi un giro di Vocabolario?
Va bene così?
Al Cor

 Ovvero perchè farmi un giro di Vocabolario?
Ma davvero tu riesci a luCRare su un newsgroup? Mi dici come, così lo faccio
anch'io e divento ricco?

 anch'io e divento ricco?
Lucrare  informazioni ovviamente.
Non riepirai il portafogli ma "arricchirai" la tua cultura gastronomica.
Ciao ciao.
Al Cor
P.S.
lucràre: lucràre
v. 1ª tr. (Ind. pres. lùcro), guadagnare denaro, riportare un utile
con significato particolare, nel linguaggio teologico, acquistare un bene
spirituale in cambio di speciali benemerenze (come penitenze, atti devoti,
offerte, ecc.).

 Non riepirai il portafogli ma "arricchirai" la tua cultura gastronomica.
Ah, se tu intendevi questo, allora ok...!
Credo, però, che la maggior parte dei lettori avesse pensato che tu volessi
usare, facendo però un po' di confusione, il termine che indica colui che si
limita a leggere gli interventi passivamente, senza partecipare alla vita
del ng.
In ogni caso... Buon lucro! ;-)
Mad

 Lurcare e' una maccheronizzazione
                           ^^^^^^^^^
E sempre che pensi a mangiare, e che diamine!!! :-D
Capisco che siamo in un ng di cucina, ma con tutti i termini appropriati che
ci sono, dovevi proprio usare quello più ipercalorico? ;-))

 massimo
ciao massimo.

 ciao Alessandro
Paolo

 ciao Paolo
Ciao AL

> Sei di Molfètta? :-))
Eh sì l'ho scritto alla Lino Banfi !!
Al Cor