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Titolo: ostricari

Cari amici ostricari conoscete le ostriche del "fiordo" di Limski in Istria?
Ci vado tra una decina di giorni e non volevo perdere l'occasione... vale la pena?
Pare siano conosciute...

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mai sentite, informati, magna e spiegaci!!
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 mai sentite, informati, magna e spiegaci!!
 
Ah sicuro che magno!! :)
Mi porterò il blocchetto per gli appunti!

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Mangiate buone ostriche a Portoroz, in Slovenia, non lontanissimo dall'Istria; ottime a Ston, che è la patria delle ostriche croate, ma molto più giù, quasi a Dubrovnik.

 Pare siano conosciute...
 
Mai mangiate ma un mio amico croato esperto di pesci dice che ostriche e
scampi di quelle parti sono i migliori del mondo. 
 
Ciao Enrico
 
-- 
 
 
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Hehehe, ma io vado fino a Dubrovnik... farò un contest... :)

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Allora ci passi accanto: come entri nella penisola di Peljesac (Sabbioncello), dove si trova Ston, cominci a trovare a bordo strada i chioschetti con ostriche ed altri molluschi. Quindi portati dietro un bel coltello massiccio per aprirle!

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dì ma, cappoccetti, ec e amici vari, non è che avete anche qualche ristorante dove valga la pena fermarsi?
Tenete conto che facciamo in 2 settimane trieste-dubrovnik e ritorno con tappe in istria, zara, spalato, dubrovnik, korkula e plitvice.
 
Grazzz!

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Ho recuperato questo mio vecchio post su IDR riguardo posti intorno a Spalato e Zara:
 
Allora nei pressi di Spalato sono stato a Primosten, Trogir, Razanj, 
Rogoznica; di questi i primi due sono i più incasinati e pieni di turisti.
A Primosten ricordo un locale che consiglierei: Amfora sul lungomare (buon 
pesce e atmosfera gradevolissima). A Trogir uno di cui mi sfugge il nome ma 
che dovresti riconoscere perchè ha un bel giardino circondato da muri: qui 
ho mangiato una pastisada di cavallo che ricordo ancora dopo anni.
Razanj e Rogoznica sono villaggi molto più tranquilli, i ristorantini sul 
lungomare propongono suppergiù gli stessi piatti a base di pesce, crostacei 
e molluschi, buone anche le carni grigliate; la qualità media è buona se si 
rimane sui piatti locali. A Rogoznica c'è un bel mercato del pesce e se hai 
l'"apartmani" e ti piace cucinare hai di che divertirti.
Presso Zara, a Sukosan, proprio lungo la litoranea, un ristorante 
decisamente sopra la media: Veljesak. Mi era stato consigliato per l'ottima 
insalata di polpo ma ricordo ancora il gulash molto ben fatto
Ovunque ad ogni modo, specialmente lungo la litoranea, trovi le "gostline" 
con il simbolo del porco; qui puoi consumare un pasto rapido a base di 
porcello, agnello o capretto cotti in forno
L'ultimo mio viaggio in Croazia risale al 2006, quindi queste info prendile 
con le molle!
 
Inoltre:
A Dubrovnik ricordo una bella scelta di ristoranti ma prezzi quasi uguali ai nostri.
 
A Portoroz, in Slovenia, una mangiata pantagruelica al ristorante Aurora.
 
Purtroppo queste info non sono molto fresche...
 

Il giorno giovedì 23 agosto 2012 16:46:58 UTC+2, DM_pll ha scritto:
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Ti do alcune indicazioni che risalgono al 2009, purtroppo non
ricordo i nomi dei posti
 
A Korenica, subito a sud dei laghi di plitvice, in pieno centro
c'e' un ristorante in cui abbiamo  mangiato maialino e agnello 
allo spiedo spettacolari pagando davvero poco! 
 
A korcula, appena prima di entrare nella citta', sulla sinistra
c'e' una konoba molto dimessa ed economica che fa da mangiare 
molto bene a prezzi onestissimi, ma evita il vino che e' orribile.
In paese ti consiglio Vinum Bonum (o qualcosa del genere) un'enoteca
che aveva un'ottimo prosciutto e anche un'ottima rakija.
 
Quest'anno invece siamo stati a Nin, vicino a Zadar e
abbiamo mangiato bene alla konoba Dalmacija (in paese appena 
prima delle info turistiche)
 
ciao
Giacomo
 
 
 
 

Grazie a tutti dei suggerimenti!