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Titolo: Simil zafferano mortale

Non dicono che erba sia, qualcuno sa il nome?
 
http://www.ansa.it/veneto/notizie/2017/09/19/coniugi-morti-erba-velenosa-nel-risotto_293610cc-f9a5-4cd7-b40f-0fa172d28736.html
 
 
-- 
Greg

 
http://www.ansa.it/veneto/notizie/2017/09/19/coniugi-morti-erba-velenosa-nel-risotto_293610cc-f9a5-4cd7-b40f-0fa172d28736.html
 
 
 
pare sia questa
 
 
Colchicum autumnale
 
https://it.wikipedia.org/wiki/Colchicum_autumnale
 
 
 
 
 


Lo è. Proprio  lui.
 
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 
 

PEnsa, che cinque minuti fa ho avuto questa novità: collega si è presentato 
con scatolina di zafferano, portato direttamente dall'Iran.  Hai presente le 
scatole di metallo con le fantastiche decorazioni iraniane§?  Ecco, ne avrà 
almeno 10 g.
   E' così disperato che mi ha PREGATO di venire con un vasetto per 
donarmene un poco:  "io non so come usarlo, TUTTO QUESTO ZAFFERANO IN STIGMI"
   Potevo sottrarmi alla disperata preghiera del collega? ^:^
 
Paolo

", sono io. 
Altrimenti è un coglione che mi morpha.
Albus Dumbledore

 curcuma; Nei loro mercati ne trovi sacchi.
 
Uhm, non sono mai stato in Iran quindi non discuto, ma la curcuma non è in pistilli.. quindi direi che le miscele sono facilmente riconoscibili come tali. O no?
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 Gli spagnoli dicono lo stesso del loro zafferano, ad esempio :)
 
io li ho provati entrambi e mi sembra piu' "forte" il nostro
poi essendo italiano... :P
 
L. 
 
 

 
 
in effetti mi vengono forniti gli stigmi, non zafferano in polvere.
   difficile confondere con la curcuma :)
 
Paolo

 tali. O no?
 
No, no, quella e' polvere rossiccia.
La prima volta la vidi nel Gran Bazaar di Istanbul e la comprai pure.
Ovviamente, non sapeva di nulla.
Niente pistilli.


 Niente pistilli.
 
Eh vabbeh, dai. Capita a tutti di sbagliare :-D
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 Eh vabbeh, dai. Capita a tutti di sbagliare :-D
 
:-)
 
No, be', c'era un sacco di roba a prezzi incredibli.
Mi ricordo che portai via un sacchetto da 2 litri di pistacchi e altro 
di cui ho perso memoria.
Di quello zafferano, in realta', non avevo fiducia neppure sul posto 
(era del tutto senza profumo di zafferano), ma per quel che costava, 
volli provarlo.


 In genere e' una qualita' meno pregiata e profumata della nostra.
 
ecco... questo non e' assolutamente vero.  Frequento l'Iran per lavoro e ovviamente ho modo di fare confronti...


per non parlare dei loro pistacchi e delle loro mandorle,
le loro
 
 
felicepago
 
orefice
,


posso confermare, pistacchi e zafferano al top (6 mesi a Esfahan......)

 Il giorno mercoledě 20 settembre 2017 16:24:08 UTC+2, Albus Dumbledore 

Lo Zafferano spagnolo č ottimo, come quello italiano.
 
Cresce alle stesse latituduni e in terre molto simili con la stessa 
insolazione.
 
Anche i capperi spagnoli, per dire, sono molto buoni e non hanno niente 
da invidiare a quelli italiani.
 
Le piante i fiori per fortuna non riconoscono le bandiere.
 

 
ecco io penso che le persone in italia in grado di riconoscere e valutare gli zafferani potrebbero stare tutte comodamente nel mio piccolissimo salotto (io fuori ovviamente)

 ecco io penso che le persone in italia in grado di riconoscere e valutare gli zafferani potrebbero stare tutte comodamente nel mio piccolissimo salotto (io fuori ovviamente)
 
E credo che anche queste persone nel tuo salotto farebbero fatica a mettersi d'accordo sulle mutue opinioni :-D
L'assaggio "cieco" di prodotti alimentari da parte di esperti del settore ha spesso prodotto risultati divertenti.
 
-- 
Elwood (Peter S.)


beh la differenza tra una mistura di roba colorata con curcuma e lo 
zafferano la avverte anche un bambino, molto diverso invece il discorso 
della valutazione tra due zafferani (magari entrambi buoni) diversi
 
la seconda valutazione credo che la sappiano fare in meno di 5 al 
mondo..... altro che salottino.....

 
infatti io parlavo di valutazione di zafferani

    Potevo sottrarmi alla disperata preghiera del collega? ^:^
 
OK come lo usi quello in pistilli o come si chiamano? Ne ho diverse
scatolette in giro ma preferisco di gran lunga quello in polvere. Sara'
che i pistilli che ho io (provenienza spangola) sono di scarsa qualita'...
 
 
-- 
...odia la paura e non conosce la pieta'...

 che i pistilli che ho io (provenienza spangola) sono di scarsa qualita'...
 
Dubito *fortemente* che i tuoi pistilli siano peggiori di un qualsiasi zafferano in polvere. A meno che i pistilli tu non li abbia là da 10 anni. Lo zafferano spagnolo solitamente è di buona qualità.
La regola è [Qualsiasi zafferano in pistilli] > [Qualsiasi zafferano in polvere]
 
Io ho comprato due anni fa zafferano iraniano in pistilli. Devo ancora finirlo, e nonostante tutto ha ancora un aroma sconosciuto ad un qualsiasi zafferano in polvere che ho provato.
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 La regola è [Qualsiasi zafferano in pistilli] > [Qualsiasi zafferano in polvere]
senza se
senza ma
 
Paolo