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Titolo: Alcool ed abuso. Linee guida del bel paese.


 
 
Cosa ne pensate in ambito culinario considerato che - come peraltro 
evidenziato all'interno del documento - il consumo di alcool non porta 
alcun beneficio al nostro organismo.
 
 
Buona serata a tutti
 
 
-- 
 
Renato


non ho capito la domanda!?
 
-- 
le mie ricette: 
https://tinyurl.com/44a2pywx
 
 

sei un testimone di genova come mardot te

 
 
In effetti - rileggendomi - non lo capisco neppure io......
Sara' il cambio di nickname od un pezzo che ho perso strada facendo.
 
:-)
 
Considerala un'affermazione in onore ed onere a brasati e risotti e 
preparazioni culinarie a base alcoolica.....
 
 
:-D
 
 
-- 
 
Renato
 

 sei un testimone di genova come mardot te
 
Cosi' mi offendi a morte.....
:-) :-D
 
Doenica mattina ore 09.00 dietro la chiesa dei carmelitani scalzi, a te 
la scelta dell'arma....
:-D
 
 
-- 
 
Renato
 


ma in quei piatti alcool non ce n'è in quanto vengono volutamente sfumati e dealcoolizzati...

 :-D
 
 
cmq sarebbe meglio non fare niente.... ne bere, ne fumare, mangiare 
male, drogarsi, bisognerebbe inoltre non fare sport pericolosi, fare 
tanto stretching eccetera eccetera.
 
poi est modus in rebus.
 
alcuni alcolici sono vere e proprie leccornie non potrei MAI e poi MAI 
privarmene....
 
inoltre poi diciamocelo.... una volta ogni tanto essere un pò al di 
sopra è anche molto divertente.
 
 

 poi est modus in rebus.
 
eh
 


Era solamente un esempio......
Da noi ci sono preparazioni tipiche (tipo il Rumtopf) che ne contengono 
a iosa, penso anche ai Baba' di napoletana memoria o l’alchermes nella 
zuppa inglese.....
 
 
-- 
 
Renato
 

 zuppa inglese.....
 
 
si ho capito se il tuo unico assumere alcol è l'alchermes della zuppa 
inglese fai prima a morire di calorie che per l'alcol
 

 
 
Non so te, ma in genere quando si mangia un dolce, per stare al tuo 
esempio, particolarmente gradito, ci si sente gratificati.
E' notorio che quando ci si sente gratificati si sta bene con se stessi 
e quindi tutto il proprio essere sta bene.
Ne consegue che:
 >>> il consumo di alcool non porta alcun beneficio al nostro organismo.
 
Non corrisponde assolutamente al vero.
Gi
 

Il 25/01/2023 16:50, Er Capoccetta ha scritto:

appunto



allora mettiamoci i mon cheri, i boeri, ecc, maddai !


Il 25/01/2023 17:04, MeroLIVE ha scritto:

quando bevevo superalcolici mi facevo dei confort-drink da favola:
JW black con cioccolato amaro, black russian, ecc


 sei un testimone di genova come mardot te
 
quando mi sono ubriacato la prima volta, tu dovevi ancora cominciare a 
cagarti addosso (btw: hai poi smesso?)


MAddai GI, non puoi mettere sullo stesso piano l'assunzione di un 
dolciume e relativa gratificazione momentanea con gli eventuali danni 
che puo' provocare l'assunzione di alcool nelle quantita' di cui al link 
che ho postato.....
 
A meno che non fai come il nostro capsy con le ostriche e ti fai due 
mezze dozzine di Baba'......
:-)
 
 
-- 
 
 
Renato


Allora convieni con quanto ho postato ed il danno lo fa solo la 
quantita'......
 
-- 
 
 
Renato
 
 
 

 alcun beneficio al nostro organismo. 
 
quindi tutte le storie dei flavonoidi sono tutte cazzate ?
solo per dirne UNA

 quantita'...... 
 
SEMPRE 
quando si arriva a questo punto in queste discussioni . . . bere troppa acqua fa male . . . fino a morirne
non mi chiedere la quantità ma neanche troppissima direi


le dozzine di ostriche che mi pappavo non erano pericolose ma il 
bicchiere di vino ogni tre\quattro......



non  credo che troverai nessuno in disaccordo con questo


"Stà a sentire, brutto stronzetto, io stavo sotto le bombe in Vietnam 
quando tu ancora giocavi con la cacca e te la strofinavi in faccia!" 
(cit.) XD
 
\chi si ricorda che film è?!

 non  credo che troverai nessuno in disaccordo con questo
 
Infatti dicono che farsi troppe seghe fa diventare ciechi.
Chissà se vale anche per quelle mentali?!
 
Gi


Gunny sulla fiducia


A Felice, qui si sta parlando di alcool e non di vino.....
 
Poi, sull'altro NG, hanno appena detto che assumere troppo alcool fa 
diminuire il volume del cervello distruggendo cellule cerebrali e 
facendoCI diventare piu' scemi di quel che gia' siamo di natura.....
 
:-)
 
 
 
-- 
 
Renato
 

 bicchiere di vino ogni tre\quattro......
 
Hahahaha ..... Sei unico neh.....
:-)
 
 
 
 
 
-- 
 
Renato
 

 
in realtà hai parlato tu di risotti e brasati col vino
ad ogni modo, almeno secondo me, cambiano le quantità che rendono gli alcoolici pericolosi, non il concetto di base

 
 
Occhio a passeggiare in mezzo a tutti quei filari!
 
Gi
 

 ad ogni modo, almeno secondo me, cambiano le quantità che rendono gli alcoolici pericolosi, non il concetto di base
 
Si, concordo, nelle linee guida danno un 12 grammi die, 6 grammi per le 
donne....
 
 
-- 
 
Renato
 

 alcoolici pericolosi, non il concetto di base
 
In realtà, non solo secondo te.
Paracelso lo aveva capito già 500 anni fa.
 
;-)

 E non dirmi che non l'avevi capito, mi stupirebbe alquanto....
 
qualunque piatto cucinato che io conosca che contiene alcool prevede una fase di dealcoolizzazione  se non addirittura flambatura: che tu usi vino, birra, vinsanto, whisky, cognac, pastis, c'è un momento in cui ti metti col naso nella pentola/padella ad aspettare che l'odore di alcool sia sparito, altrimenti il piatto viene una fetenzia: prova a fare un ragù o un brasato senza quella fase, vengono acidi e sgradevoli. quindi non penso si rischi nulla alimentandosi di penne alla vodka (slurp), brasato al barolo e gamberoni flambati
in effetti ci sono dolci intrisi di rum o alchermes, tipo i babà, ma personalmente li ho sempre schifati; ad ogni modo se ne mangi talmente tanti da risentire dell'alcool contenuto, mi sa che incorri in altri problemi nutrizionali!


Point Break, altro film che avro' visto mille volte come Gunny (e 
ovviamente come i Blues Brothers)

 diminuire il volume del cervello distruggendo cellule cerebrali e facendoCI 
 
no, questa è stata un'affermazione di una dottoressa, in cerca di visibilità 
dopo i fasti della pandemia, la quale ha cominciato a disquisire sui danni 
dell'alcool.
   Con l'affermazione "chi consuma alcool ha il cervello più piccolo".
Ma appunto, per contestualizzare correttamente la situazione, e non sparare 
a raffica sentenze da social, va ricordato che la fanciulla non aveva le 
interviste in prima serata TV da oltre una settimana, che da quando 
l'attenzione mediatica sulla pandemia è calata ha molti meno contratti, e 
quindi...  ecco che da buona padovana si è inventata la polemica giusta!
   A bologna avrebbe strillato a tutta pagina "tutte quelle uova nelle 
tagliatelle fanno venire il colesterolo e accorciano il pisello"
  e cosi' via.
 
  non per nulla, se leggi la sua intervista, alla domanda "quindi lei non 
beve vino?" risponde "solo nei ristoranti stellati"
 
   che come risposta denota la dimensione del suo cervello, non credi?
 
Paolo
 

    Con l'affermazione "chi consuma alcool ha il cervello più piccolo".
 
vorrei dire a Antonella Viola che, se anche avesse ragione sulla 
proporzionalita' inversa da lei sostenuta, c'è un'altra correlazione 
(questa volta direttamente proporzionale) tra consumo di alcol e 
dimensioni del membro maschile
 
e' possibile che le sia sfuggita, ma sono sicuro che risultera' molto 
interessante anche a lei se volesse approfondire l'analisi del fenomeno

 JW black con cioccolato amaro, black russian, ecc
 
 
hai dovuto smettere totalmente?
beh ci sta.... ogni tanto mio padre anche se non dovrebbe una samba se 
la spara.
poi gli ho fatto conoscere questa tequila a miami a natale....forse lo 
sto uccidendo
 
 
cazzo che buono il WHITE RUSSIAN..... anche il black eh.
JW blue label potrei berlo a cartoni da litro al giorno
 

 A Felice, qui si sta parlando di alcool e non di vino..... 
 
fai 'na cosa rimetti in giro il vecchio nick ;-)

 cagarti addosso (btw: hai poi smesso?)
 
lol quando mangio formaggi capita ancora

 
 
Sono del tuo team.
Stessa cosa dicesi per un buon sigaro. O una canna di maria

cut
 
 
 
ma scusa una cosa....dopo tutto questo disqusire e il postare articoli 
sono curioso della tua personale posizione.
 
lo tolleri, lo consumi, non lo consumi, non lo tolleri....


Lo tollero, ci mancherebbe considerato le mie dimensioni.....
:-)
Non lo consumo per principio, come non consumo caffe'  ed aborro il fumo 
in ogni sua forma.
In compenso gli altri "vizi" mi appartengono, specie in cucina.
 
:-D
 
-- 
 
Renato
 

    che come risposta denota la dimensione del suo cervello, non credi?
 
Come non darti ragione....
 
-- 
 
 
Renato
 
 

 in ogni sua forma.
 
il caffè non lo consumi per quale motivo? per la caffeina? non bevi 
manco coca cola e simili?
 
e invece l'alcol nei dolci che dicevamo ? tipo babà zuppa inglese etc?
 
forse se sei talmente radicale ti disgusta solo l'odore... ma non hai 
mai provato neanche da teenager a farti un goccetto????
invece idem col caffè tipo non mangi il tiramisù?
 
 
scusa il terzo grado ma è un comportamento alquanto singolare il tuo 
nella sua radicalità

 In compenso gli altri "vizi" mi appartengono, specie in cucina.
 
lo pigli in qlo mentre apri il forno.
 
hai fatto bene a cambiare nick, ma ora ti rimetto al tuo posto

 tanto stretching eccetera eccetera. 
 
Un po' come morire da subito per morire qualche giorno dopo in futuro.  :-D
 
P.S.: Non mi va più thunderbird configurato su 
aioe.org
 , qualcun'altro ha problemi con 
aioe.org
 che sembra proprio non raggiungibile (down? morto definitivamente? fa parte del disastro di 
libero.it
?  :-D 


io vado come al solito


 
 
e si!


 
 
tranquillo non c'è più il problema



 
Minchia che vita triste fare l'astemio.
 
Mi sembra quasi come fare il vegano.
 
Dover convincere gli altri (cercando sotto sotto di autoconvincersi 
della propria scelta) che sia cosa buona e giusta fare così....
 
Vabbè...
 
Bye, Ludwig.

 definitivamente? fa parte del disastro di 
libero.it
?  :-D 
 
Sentivo che qualcuno ha avuto problemi, in questi giorni.
Ma non tutti gli utenti, solo alcuni.

 tranquillo non c'è più il problema
 
Oppps......
 
-- 
 
 
Renato
 

 della propria scelta) che sia cosa buona e giusta fare così....
 
Negativo passo, non e' come pensi, anzi.
Ho avuto uno zio che non c'e' piu' ma che ci sarebbe ancora se......
Ciauz
 
-- 
 
 
Renato
 
 


che adorabile perfidia


se? è proprio questo il nocciolo della discussione


ma smettila e dimmi com'è andata dall'uomo e il mare, su

 ma smettila e dimmi com'è andata dall'uomo e il mare, su
 
 
ma sai che sorprendentemente bene.
 
il locale è carino.... per bologna gli do un 6,8 su 10.
ho mangiato bene, nono ho ESAGERATO.
 
antipasto
 
carpaccio io (ricciola, piuttosto condito, a me è piaciuto, mia moglie 
che mangia meno condito non ha apprezzato)
tartare lei (ci hanno chiesto se condite o naturale abbiam scelto 
naturale che sarebbe un filo di evo e sale, ricciola tonno e salmone 
selvatico e secondo me solo quest'ultimo non era eccezionale).
lumachine di mare al finocchietto selvatico
 
portata principale
 
insalata di mare (eccezionale)
gran bollito di MARIO o nome che non ricordo (scampi, canocchie e 
gamberi.... leggermente su di cottura)
 
bevuto
 
3 cocktail e 2 bicchieri di franciacorta
 
spesa 140€
 
non pochissimo
però ci sta.
 
 
i piatti serviti ai vicini sembravano buoni, primi, catalane, fritti......
ci tornerò

 P.S.: Non mi va più thunderbird configurato su 
aioe.org
 , qualcun'altro ha problemi con 
aioe.org
 che sembra proprio non raggiungibile (down? morto definitivamente? fa parte del disastro di 
libero.it
?  :-D
 
 
anche a me.... sono tornato su eternal september che non so perhcè 
abbandonai.... MOLTO MEGLIO e non hai il limite dei 40 al giorno (che 
vabbè sn più che sufficienti)

 IMO ovviamente
 
 
è ufficialmente così... non vedo l'ora di bere domani
 

 Mi sembra quasi come fare il vegano.
 
 
ma vaaaaaaa.
 
è molto ma molto peggio
 
 


L'alcool e' un veleno per il corpo e, oltre a dare assuefazione, ti 
costringe ad aumentare la dose giorno dopo giorno sino a quando non c'e' 
piu' possibilita' di ritorno......
IMO ovviamente
 
 
 
-- 
 
Renato
 

 caso...
Sono oramai passati tanti anni......
Grazie comunque.
 
 
-- 
 
Renato
 

 assumerne il minimo indispensabile.
 
 
cioè insomma se ti caccio una cucchiaiata di tiramisù non vomiti ma al 
ristorante eviti di ordinarlo.
 

 
 
 
 
-- 
 
Renato
 


questa cosa è smentita dalla realtà in quanto gli alcoolizzati sono una minima frazione dei non astemi


non e' grave, io non vedo l'ora di bere stasera

Il 26/01/2023 16:51, MeroLIVE ha scritto:

:-)
:-D
 
-- 
 
Renato
 


Si, in effetti ad una persona come te certe cose possono sembrare 
dell'altro mondo.....
:-)
 
Sono cresciuto in una famiglia dedita al consumo sia del caffe' che 
(moderato)  di alcoolici ma, fin da piccolo, ho sviluppato una forte 
repulsione verso queste due cose.
 
Il caffe', come ho scritto altre volte, dovrebbe IMO essere tostato 
_prima_ della semina, per gli alcoolici passo, il solo sentirne l'odore, 
specie addosso ad altra persona, mi fa un effetto non certo carino.
 
:-(
 
 
Per il fumo non ne parliamo, mai e poi mai riuscirei a baciare una 
tabagista senza avere un moto di repulsione.....
 
Per i dolci, cosi' chiudo il cerchio, non sopporto i dolci base 
alcoolica mentre il tiramisu', complice una percentuale minimale di 
caffe' nel totale, riesco - 	qualora costretto dalla situazione -  ad 
assumerne il minimo indispensabile.
Un po' come quando, da bambino, ti costringevano a mangiare un cibo che 
non ti piaceva...... Inghiottivi per il bene famigliare.
 
:-)
 
 
 
-- 
 
Renato
 


Ma l'alcolizzato e' l'ultimo stadio......
Poi lo sai, ci si conosce oramai da tempo perlomeno virtualmente, ho 
sempre condotto una lotta spietata alla guida in stato di ebrezza 
alcoolica o da stupefacenti.....
Se uno vuol bere a casa sua senza danneggiare alcuno che faccia pure 
come vuole ma quando poi si mette alla guida......
 
 
 
-- 
 
Renato
 


vecchi beoni

 spesso io e mia moglie ci facciamo delle solenni risate......
 
 
vabbè vi date delle pacche sulle spalle da soli dai.
bisogna mangiare e provare tutto per avere papille gustative elevate....
 
quello che dico ad un mio amico che fa lo "chef" in barca ma non mangia 
400 milioni di cose....
 
io gli dico sempre... CARO MIO TU NON SEI UNO CHEF.... uno chef prova 
tutto... anche lo sperma di balena
 

Renato ha pensato forte :

Non c'è la controprova.
Impossibile dire una cosa del genere, cmq mi spiace per tuo zio in ogni 
caso...
 
Bye, Ludwig.

 non e' grave, io non vedo l'ora di bere stasera
 
è che io berrò talmente tanto domani e quindi stasera mi riposo e anche 
perchè sono obeso
 

 
chiaro che qui siamo d'accordo però stiamo parlando di danni indiretti dell'alcool, è una cosa diversa
 


oh mero comunque ieri sera per la cena a casa ho fatto tappa ad un risto indiano con asporto e oggi trasudo spezie
stamani ho fatto colazione col gosht pulao freddo che era avanzato


Ma no dai, non mettermi in bocca parole che non ci sono neppure nel mio 
pensiero.
Vi considero, nella stragrande maggioranza, dei veri estimatori e non 
certo dei "beoni da bar" dediti a litri di tavernello no name.....
 
:-(
 
Speravo in una discussione scevra da preconcetti e vertente su quanto 
all'oggetto, ovvero le linee guida del governo che sono anche quelle 
dell'OMS.
 
Vabbe', la chiudo qui.
 
 
-- 
 
Renato
 


porca pupazza, queste si chiamano affinita' elettive
 
lo sai con cosa ho colazionato stamattina?
 
col bollito freddo avanzato ieri sera

 
chi l'ha detta 'sta cazzata??
 
-- 
le mie ricette: 
https://tinyurl.com/44a2pywx
 
 

 perchè sono obeso
 
quindi sei pronto per diventare sashimi


separati alla nascita proprio


la colazione salata è troppo superiore

 
Vedi? Se fossi stato astemio te lo saresti ricordato!


ma mica l'han detto a me!!


 stamani ho fatto colazione col gosht pulao freddo che era avanzato
 
 
lol godi forte......
er capoccetta e rubrica INTENDERSENE

 quindi sei pronto per diventare sashimi
 
si sono tutto ventresca

 la colazione salata è troppo superiore
 
si col calzone o croissant al crudo.
 
non con trippa e cotiche


era quasi più buono che caldo
e tra le altre cose abbiamo preso anche un nuovo dal di lenticchie e spinaci delizioso


il problema e' il tempo, con la colazione dolce (caffelatte e biscotti) 
in 5min faccio tutto, con quella salata ci metto molto di piu', a meno 
che non abbia avanzi tipo appunto il bollito della sera prima
 
quando sono in ferie, magari in montagna, me la faccio spesso, a quel 
punto effettivamente abbatto di brutto il pranzo, per poi sfondarmi a 
cena e andare a dormire in condizioni di semincoscienza

 che non abbia avanzi tipo appunto il bollito della sera prima
 
 
io ADORO la colazione al bar ma visto che sono un boiler degli anni 80 
evito.... ci sarebbero certe leccornie
 

 e tra le altre cose abbiamo preso anche un nuovo dal di lenticchie e spinaci delizioso
 
cmq oltre a prenderlo nel culo vorrei iniziare a reintrodurre qualche 
piatto INDIANO gradualmente visto che è una delle cucine considerate più 
prelibate al mondo.
 
oltre il butter chicken con cosa consigli di inziare la purga di mite?


cose che preparo io abbastanza potabilmente:
pakora di cipolle
dal di lenticchie
vindaloo (di solito agnello, qualche volta anatra)
bocconcini vari (pollo, tacchino, spada) in salsa tandoori che pur cotti in forno sono gustosi
 
ogni tanto petulo mia moglie perchè faccia  naan e paratha farciti che le vengono anche bene

 ogni tanto petulo mia moglie perchè faccia  naan e paratha farciti che le vengono anche bene
 
spiegare tutto tranne i primi due
 
grazieee

 grazieee
 
anche qui ci viene in aiuto il Maestro: 
https://www.youtube.com/watch?v=GLEQ_2-Uk8o
 anche in questo caso sarebbe meglio avere a disposizione un forno tandoori come ha mero

 anche qui ci viene in aiuto il Maestro: 
https://www.youtube.com/watch?v=GLEQ_2-Uk8o
 anche in questo caso sarebbe meglio avere a disposizione un forno tandoori come ha mero
 
 
 
lol grazie caro

 cominciare a cagarti addosso (btw: hai poi smesso?) 
 ^^ 
 * io non mi sono mai ubriacato, e non ho alcuna intenzione di farlo. 
 - Da quando, nel dicembre 2017, ho iniziato ad abituarmi a bere 
 alcolici (prima non riuscivo, se non un assaggio ogni tanto), 
 son rapidamente arrivato a poter bere fino a un massimo di oltre 
 11 unità alcoliche (circa 170 cc - 134 g - d'alcol) nelle 24 ore 
 \\ 
https://www.salute.gov.it/portale/alcol/dettaglioContenutiAlcol.jsp?lingua=italiano&id=5526&area=alcol&menu=vuoto
 
 // 
 ma senza problemi, è diventato un alimento come gli altri e ha 
 i suoi pro e i suoi contro. - Anche se, da qualche settimana, ho 
 ripreso il consumo massiccio di chiodi di garofano (*), e questo 
 mi ha consentito di ridurre molto il consumo di vino e amari, 
 che utilizzavo in prevalenza come digestivi e antimicrobici in 
 alternativa a spezie/erbe che richiedono il lavoro di preparazione 
 della miscela macinata e hanno poi un forte effetto astringente 
 = 
 (*) che non sono di garofano 
 -_ 

   ripreso il consumo massiccio di chiodi di garofano (*),
 
A parte che nel vin-brule sinceramente mi ricordano il dentista. :-D :-D

 A parte che nel vin-brule sinceramente mi ricordano il dentista. :-D :-D 
 ^^ 
 * Li mangio direttamente, decine al giorno 
 -_