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Newsgroup: it.hobby.cucina
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Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [CF] Capesante marinate in insalata con porcini crudi di Gualtiero Marchesi

Questa ricetta l'ho copiata pari pari da Marchesi, anche se penso che
avrebbe potuto concepirla chiunque tanto e' semplice :-) 
Per otto persone:
2 Cappelle di porcini grosse
5 Capesante grosse
Una testa di scarola
Una manciata di foglie di soncino
Olio
Limone
Sale
Pepe nero
Fare marinare una mezz'oretta in olio e limone delle capesante
tagliate a fettine sottili. Tagliare a fettine le cappelle dei
porcini. Disporre sui piatti le insalate mescolate al sugo della
marinata e sopra mettere le capesante e i porcini. Salare e pepare
Io ho cambiato la presentazione: ho tagliato sottilissime le teste e
ho le ho disposte sul bordo del piatto piano a raggiera, in mezzo ho
fatto una cupoletta di insalata e sopra ci ho messo le capesante a
fettine.
Ci abbiam bevuto un Moet e Chandon NV invecchiato un anno in cantina e
devo dire che non era niente male (in generale a me lo champagne non
piace)


Cut
Ciao, volevo sapere se le capesante sono quelle che qua in Francia trovo con
il nome "couilles Saint Jacques".
Bianche grosse come noci, mollicce e si tagliano molto facilmente di sapore
dolciastro, le ho provate in un sugo di pesce ma non mi hanno entusiasmato.
Se si', conoscete altre ricette per farle con la pasta?
Maurus

Se si', conoscete altre ricette per farle con la pasta?
Con la pasta meglio di no, appunto :-) Diventano delle specie di
bubble-gum insapori.
JoE

il nome "couilles Saint Jacques".
ROTFL!!!!
Un lapsus freudiano? :-)))
Comunque si, se intendi le coquilles sono loro.
--
Ciao,
Giovanni
D'una città non godi le sette o le settantasette meraviglie, ma la
risposta che dà a una tua domanda - I.Calvino

Se si', conoscete altre ricette per farle con la pasta?
creca capesante o cappesante (corretto il primo ma si scrivo spesso
anche nel seocndo modo) nel nostro archivio... ho postato anche un
risotto tempo fa...
http://tinyurl.com/1e5e

bubble-gum insapori.
vabbe' mi ripeto... le vedo meglio nei risotti... cotte a parte ed
aggiunte  alla mantecatura
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: quali sono i vostri siti di ricette e fotoricette preferiti?

come da oggetto...
facciamo un sondaggio????
;o) 

 ;o)
Allora, nel menů preferiti pesco normalmente da:
gennarino
kucinare.it
gambero rosso (non spesso)
Mi riprometto, ma per vari motivi rimando, di rovistare:
cucina italiana on line
tigullio vino
bigfood.it
lo spicchio d'aglio
e moltissimi altri che, presa da entusiasmo, inserisco tra i preferiti ma 
poi non guardo mai nemmeno per vedere cosa contengono
-- 
I'll charm the air to give a sound (W. S.) 

 poi non guardo mai nemmeno per vedere cosa contengono
conosci "cavolettodibruxelles"?
le foto piu' belle che abbia mai visti di cucina!
steo153
-- 
Dio fece il cibo, il diavolo i cuochi.
                                   (JJ)


Ho anche quello nella "listona"! ;o)


 > le foto piu' belle che abbia mai visti di cucina!
ma è un blog. Sto pensando di metterne su uno anch'io

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: albesi a rapporto:

amici di alba (cn) mi dicon o che all'ingresso delaese il comune ha 
messo un cartello con scritto:
guida poco che devi bere
mi piacerebbe avere la foto, possibile?
grazie, capsy 

 ha scritto nel messaggio 
news:jq%4m.3708$vG4...@tornado.fastwebnet.it...

si � stato piazzato in 2 distinti posti e megacartello,se oggi esco gli 
faccio la foto e fai solo sapere ove inviarla
Enzo

 ha scritto nel messaggio 
news:jq%4m.3708$vG4...@tornado.fastwebnet.it...

ma come hai fatto a saperlo?
enzo

DGE disse:

� appena ripartito per alba un mio amico di novello (mi ha portato un 
po' di vino buono) e me lo ha raccontato, trooooppo giusto!! ;)
la mail � valida, grazissime, ciao 

capsicum _pll_VBI ha scritto:

sabato al supermercato ho visto uno che portava la maglietta con lo 
stesso messaggio (in dialetto)
L.

 ha scritto nel messaggio 
news:%x%4m.3713$vG4...@tornado.fastwebnet.it...

so che comunque gli vogliono fare delle grane a livello che incita a bere o 
simili.
cmq chi l'ha messo e' il padrone di questo agri: 
http://www.casascaparone.it/
enzo
ps appena posso vengo a trovarti e mangiare un po di pescado

 ps appena posso vengo a trovarti e mangiare un po di pescado
okkei, aspetto! ;) 

 ha scritto nel messaggio 
news:uY%4m.3744$vG4...@tornado.fastwebnet.it...

c'e' posta
appena inviate
enzotour 

DGE disse:

'zie, tutto ok 

 stesso messaggio (in dialetto)
Io ho visto uno con la maglietta su cui era scritto:
"Pensa al futuro! Non fermarti alla terza media!"
E sotto il disegno di tre boccali di birra.
-- 
Garfield_pll
Groucho e Margot
http://picasaweb.google.it/garfield59
"Al difuori del cane il libro ï¿œ il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'ï¿œ troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

 
Non ï¿œ che metteresti un link?


 Non � che metteresti un link?
eqqueqqu�: 
http://picasaweb.google.it/fulvio.bordogna/Cartello_vino?authkey=Gv1sRgCL2U5-_AwOy_pwE&feat=directlink
 

 
Grazie mille! :-)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Per Marina

Scusami l'OT ma ho la posta che non va!
Io ho scaricato tutto, grazie di averlo rimesso a disposizione!
Ciao
Emy

 Io ho scaricato tutto, grazie di averlo rimesso a disposizione!
Io ho qualche problema di connettivita', ancora.
Ritento stasera, ma se per domani non senti niente in pvt puoi gia'
toglierlo...
Grazie.
Gillo # 1
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Nel we avete mangiato il pesto di limone?

noi invece sabato sera si è visitato questo posticino: 
https://imgur.com/a/sNxPG63
 
 
a parte le frattaglie si è mangiato dell'ottima pecora (tortelli farciti di brasato, tartare e una serie di insaccati squisiti)
 
invece domenica polpo-party
il sugo fatto tramite cottura in sc con cui ho condito i rigatoni
i tentacoli marinati con salsa di soia, zenzero, vino e miele , cotti sv e poi passati sotto il grill e serviti con patatine lessate e schiacciate

 a parte le frattaglie si è mangiato dell'ottima pecora (tortelli farciti di brasato, tartare e una serie di insaccati squisiti)
 
tartare di pecora?
 


https://imgur.com/a/4ofJbmw
 
 
la tartare ha un gusto molto più delicato di quanto si potrebbe immaginare
gli insaccati dell'altra foto invece, a parte le salsiccine più sottili (di porco) e il prosciutto più magro (di cervo) sono tutti di pecora
specie il prosciutto in primo piano  ha un gusto bello intenso

 la tartare ha un gusto molto più delicato di quanto si potrebbe immaginare
 
molto bella, ma anche a livello di profumo molto invitante?


si sente leggermente l'odore pecoroso
emana molto di più dal prosciutto e dalla salsicciotta scura
ma assolutamente non sgradevole
se ti piacciono arrosticini e bistecchine ti piace anche la tartare insomma
sicuramente questo per me rientra tra quei posticini dove vale la pena tornare: hanno sempre un sacco di cose differenti
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Torta salata di patate e ricotta ???

Scusate vi ho sentiti "parlare" della torta in oggetto, dove potrei trovare
la ricetta ?
Grazie !!

la ricetta ?
eccola
Ciao a tutti,
visto che mi ritrovo a passare di qua dopo svariato tempo, voglio
porgere a tutti gli auguri di Buona Pasqua con una ricetta adatta alla
scampagnata di pasquetta. 
La ricetta giunge da una non meglio identificata signora incontrata da
mia madre in piazza del mercato (piazza Cavour) a Spezia.
Tagliare a fettine sottili un chilo circa di patate, tagliare un porro
per il lungo e quindi a fettine.  "Condire" il tutto in un ciotolone
con
2,5-3 hg di ricotta, qualche pugno di parmigiano grattato (io
preferisco  emmental o pecorino, fate vobis), gli aghi di due rametti
di
rosmarino (magari scegliete quelli con le foglie piuītenere) e un
poīdīolio e sale. Fatto? Bravi. 
Prevengo la domanda classica: no, non ci vanno uova.
Accendete il forno sui 200 C (adattate eventualmente al vostro forno).
Adesso impastate farina, olio e acqua (per Eliana: non tiepida! Con
līacqua tiepida la pasta non si riesce a tirare, provato
sperimentalmente). Dividete la pasta in due parti, una un poco
piuīgrande dellīaltra e tirate due sfoglie. Con la piuīgrande coprite
il
fondo di una teglia bassa oliata (io uso una teglia di pyrex per
crostate), bucherellate e stendete līimpasto-insalata, coprite con la
sfoglia piuīpiccola e chiudete formando un cordoncino. Bucherellate la
superficie.
Se preferite potete stendere un discone unico e rimboccarlo
sullīimpasto.
A questo punto potete infornare, senza peroīdimenticare un dettaglio
fondamentale: questa torta va spennellata di acqua prima di infornarla
(credo che data līassenza di uova asciugherebbe troppo, boh, līha
detto
la misteriosa dama e cosiīfaccio).
Dopo mezzīora circa eīpronta, appena tolta dal forno io la spennello
di
nuovo dīacqua per farle assumere un bel colorino lucido.
Buona Pasqua! Glad Påsk!
Anna MCM
--
Consy@Home&Office
http://www.consy.it/
--> Sempre e inevitabilmente ognuno di noi sottovaluta <--
-->   il numero di individui stupidi in circolazione   <--
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: torta di compleanno

ho fatto la torta per il 18° compleanno per mio figlio
 
http://i50.tinypic.com/9itqv6.jpg
 
 
pan di spagna, crema pasticcera, crema al burro, pasta di zucchero, 
cioccolato in pasta e tanta tanta Santa pazienza
 
 
 
-- 
no sign, sorry 
 


quel pirla di buddy sta plagiando mezza italia!!
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

Un altro IHC-ino che si affaccia al mondo lavorativo!
   un brindisi in suo onore
 
Paolo

ho fatto la torta per il 18° compleanno per mio figlio
 
Marìa, come passa il tempo...
Un saluto e un augurio anche da parte ns.
 
Buona giornata
Gi 
 

 
http://i50.tinypic.com/9itqv6.jpg
 
 
uuuuuhhhhhhh!!!!!!!!!!!  ce ne vorrebbe una uguale per mio marito! ;)


Secondo me, il marito non ha 18 anni, quindi sarebbe piu' appropriata una 
Stratocaster, rispetto a questa
 
Paolo
 

 Stratocaster, rispetto a questa
 
15 anni di matrimonio, e non so ancora distinguerle! :P

 
"stefano_pll" <acquem...@vino.rosso> ha scritto nel messaggio 
news:50ce52f0$0$13279$4faf...@reader2.news.tin.it...

Prima tappa importante! Tanti auguri!!! Ti sei trasformato, come dice capsy. 
in "piccolo Buddy"? :-)
 
 

 ha scritto nel messaggio 
news:kamn0n$a48$1...@dont-email.me...

ehm, avrebbe espresso quel desiderio, invece di questa, poi si è 
accontentato.
 
-- 
no sign, sorry 
 

 ha scritto nel messaggio 
news:50cf0664$0$1593$5fc...@news.tiscali.it...

un buddino, insomma?
non lo so, ma mi è divertente, ora ne ho in ordine una a forma di 
pianoforte.
non so se fare un 3/4, un 4/4 o un verticale.
 
poi per capodanno, taglieremo un pupazzo di neve, sempre se riesco fatto da 
me.
 
-- 
no sign, sorry 
 

 quel pirla di buddy sta plagiando mezza italia!!
 
io però sai che parto avvantaggiato... :D già pirla lo sono di partenza.
 
-- 
no sign, sorry
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: *liquore alla melagrana

Semplicissimo, si fa come il limoncello!
:-)
No, Carlotta, non fare quella faccia, mica devi metterci la buccia delle
melagrane, quella mi sa che non piace neanche ai cinghiali di ponz...
Si usano i grani...ma no Carlotta, non dico che devi sbucciare i grani
uno per uno col coltellino, ti sembro cosi' perversa?
Allora, si sgrana la melagrana (non so quanto ce ne va, io penso che un
paio bastino), si metteno i chicchi a macerare nell'alcool e dopo una
ventina di giorni si fa lo sciroppo e si miscela, al solito modo che non
sto qui a spiegarvi, vista la vostra cultura in materia.
Io comincio domani, un dubbio pero' mi assale da un po' di
giorni....quando fate i liquori, che bottiglie usate? Intendo: mica e'
facile trovare bottiglie di vetro con tappo che chiuda bene da stare
distese in freezer, a parte l'opzione di usare le bottiglie che
contenevano l'alcool, cosa posso fare? Mi piacerebbe regalarli i
liquori, ma le bottiglie carine che vendono, hanno dei tappi di quelli
che si posano soltanto, al massimo di sughero, che non vanno certo bene
per stare su una bottiglia distesa...vi sembra un problema futile?

distese in freezer...
No, non e' facile.
Io pero' l'ho risolto chiedendo spudoratamente a Marco, il gestore del bar
di fronte alla biblio, di tenermi da parte i vuoti di una serie di bottiglie
di grappa che, oltre che molto carine, mi sembravano molto adatte allo
scopo. Devo dire che ha funzionato... una sola cosa non capisco: certe
battutine di alcuni miei colleghi i quali sostengono che, pur frequentando
da un pezzo lo stesso bar,  a loro non sia mai capitato che Marco gli
tenesse da parte un solo vuoto per il nocino, gli regalasse anche un solo
cioccolattino del "buongiorno" o fosse lui, - almeno una volta - ad offrire
loro il caffe'... ma quanta malignita' esiste al mondo!!!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cerco ricetta ....

..... londinese pread pudin,(urgente)
grazie Giulio


Forse se usi "bread pudding" con un motore di ricerca magari trovi
qualcosa...
--
Sandra
------------------------------------------------
"I hope I die in my sleep like my
grandfather, and not screaming in
terror like his passengers"

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Dolce con il microonde...

Ciao,
avete per caso qualche ricetta di dolci da fare al microonde.
Adoro i dolci alla frutta, alla cioccolata e alla crema.
Purtroppo il questa nuova casa ho solo il forno a microonde regalatomi dalla
suocera...non è combi...solo microonde.
Ho tanta voglia di fare un bel dolcetto caldo.....
Fare i dolci è la mia passione...ma mi sono stufata di budini, salami alla
cioccolata e tiramisù.
Mi aiutate? ;-)
Nina

Eccoti una torta facile da fare con il micronde.
TORTINO CASERECCIO ALLA FRUTTA
Ingredienti
avanzi di pane leggermente raffermo gr. 75
latte g 150
una piccola pesca
una piccola pera
una o due prugne (susine)
farina bianca g 30
zucchero semolato g 60
un uovo
una bustina di vanillina
poco burro per la tortiera
poco pane gratuggiato
sale
Tempo di lavorazione 15 minuti circa oltre il tempo necessario per lasciare
inzuppare il pane
Tempo di cottura 15 minuti
Tagliate a pezzetti il pane, mettetelo in una ciotola, unite il latte e
lasciatelo così sino a che il latte sarà stato tutto assorbito e il pane
sarà divenuto morbido.
Intanto lavate la frutta e asciugatela (potete sbucciarla o no come
preferite) poi tagliatela a fettine molto sottili. Imburrate una tortiera
adatta la microonde, a bordi non molto bassi e avente il diametro di circa
14 cm, spolverizzatelo con un poco di pane gratuggiato quindi scuoterla per
far scendere l'eccedenza.
Quando il pane si sarà ammorbidito, aggiungetevi, mescolando, la farina,
l'uovo intero, 50 gr di zucchero, la vanillina e un pizzico di sale:
amalgamatevi la frutta preparata, poi versate tutto nella tortiera,
livellate il composto e spolverizzatelo con il restante zucchero.
Incoperchiate il recipiente (o ponetevi sopra un foglio di carta oleata
pesante) e fate cuocere il dolce per 10 minuti alla massima potenza e per 5
alla media, ruotando la tortiera quattro volte. Lasciate raffreddare il
tortino prima di toglierlo dal recipiente e gustarlo; a piacere, potete
spolverizzarlo di zucchero al velo
--
Bora
Web Grafico
http://www.areacom.it/arte_cultura/bora
Web Dinosauri
http://www.areacom.it/arte_cultura/dinosauri


Spero che ancora funzioni la mia home page prova a collegarti ci sono
varie torte adattate per microonde.
Ciao e buon dolce
Nadia
______________________________________________
Ricette per microonde e pentola a pressione: 
alla mia Home Page 
http://digilander.iol.it/amann
Se vi collegate mi farebbe piacere una mail di commento
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: prove tecniche di tortificazione!

Oggi inizio a fare le prove per la torta del compleanno di Paola, che 
festeggiamo il 7 dicembre con tutte le sue amichette ed i rispettivi 
genitori.
Sono diverse le torte che vorrei fare, credo che ne farò una peri bimbi 
ed una per gli adulti, pensavo di fare per quest'ultimi, appunto, la 
torta tartufata di Laura C., però, al posto del grand marnier, la bagna 
vorrei farla con il rhum che mi piace tanto, poi, vorrei decorarla con 
uno stencil semplice semplice e metterci della frutta in un angolo (l'ho 
visto fare alla Ravaioli e mi è piaciuta tanto).
Per i bimbi il progetto è moltopiù ambizioso....: faccio la torta di 
Daniela, quella a libro, ma, al posto dei francobolli ci metto qualcosa 
da bimbi, tipo favole o che so....
Quindi oggi e domani faccio dei piccoli "sample" cioè delle torte più 
piccole per vedere se vengono bene.
La difficoltà è nel fondente, perchè, non avendo il ripiano di marmo, ho 
paura che la riuscita sia più difficoltosa, comunque ci provo...
Prossimamente vi posto le foto, così, mi aiutate a decidere!!
ciao a presto
Tamara

 Prossimamente vi posto le foto, così, mi aiutate a decidere!!
Puoi ripiegare sulla pasta di mandorle: diventa di una consistenza
tipo plastilina, la stendi in foglio, l'appoggi sulla torta
(precendetemente spalmata di gelatina di albicocche) e tagli via
l'eccesso.
Ha anche il vantaggio di durare a lungo: puoi prepararla un po' di
giorni prima e conservarla in frigo in un tupperware. :-))
--
Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un
giro su 
http://www.gennarino.org

 giorni prima e conservarla in frigo in un tupperware. :-))
quindi tu dici che uso o la pasta di mandorle o il fondente? ma la 
ricetta di Daniela usa tutti e due? ci proverò!
Riguardo la torta di Laura, ho appena fatto la base, che è fuori dal 
formo tutta fumante e profumata, però, ho avuto dei dubbi mentre la 
facevo, io ho montato sode sode le uova, e perchè poi ci ho messo il 
lievito? non bastava quello? l'altra cosa che mi è sembrata inutile è il 
burro fuso da aggiungere alla fine, in effetti Laura aveva detto che non 
  era il pan di spagna, ma le ho trovate due cose che si potevano 
evitare, tu cosa credi?
Tamara

evitare, tu cosa credi?
che l'avevo scritto per questo... sono solo IO che non amo il pan di
spagna... e non chiedermi perche' col lievito mi piace e senza no,
perche' la ragione non esiste...deliri del mio palato ;-)
si puo' procedere come ti pare o col pan di spagna o col lievito tipo
torta se uno non e' sicuro dei propri pan di spagna... con  lievito e
burro e' tipo ciambella farcita... se ti piace il pan di spagna non
metterceli che viene buona uguale.

 Oggi inizio a fare le prove per la torta del compleanno di Paola,
.........
 Da quanto ho letto, non posso che farti i miei complimenti..aspetto le foto
e starei volentieri a fianco a te per aiutarti e....imparare.....
Ciao
Gio
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Treviso.... consigli

Buongiorno a tutti, ai primi di luglo sarò a Treviso per 6/7 giorni, 
avete consigli su dove mangiare, possibilmente in zona centrale?
Quali sono i piatti tipici locali da non perdere? Non conosco per nulla 
la zona e la sua cucina.
Grazie
 
-- 
David


proprio recentemente hanno pubblicato una piccola rassegna
https://www.agrodolce.it/2019/06/11/dove-mangiare-a-treviso/
 
 
non perdere i bigoli con l'anatra, e ricorda che per il radicchio siamo 
fuori stagione.
 
il centro pullula di locali per l'aperitivo, ovviamente lo spritz in cima a 
tutti
 
non so se la nuova gestione de "Le Beccherie" abbia mantenuto la tradizione 
del tiramisu:  storicamente i gestori sostenevano di essere gli inventori 
del dolce in questione, con documenti che risalivano a metà anni '70.  PEr 
questo il vassoio grande almeno un metroquadro era sempre presente nella vetrina
 
Paolo

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ho cucinato.

Come antipasto un'insalata:
- Finocchio affettato sottilissimo (affettatrice)
- Arancia pelata a vivo e fatta a tocchetti
- Orata sfilettata, scottata sulla piastra e spezzettata a mano
seguendo le sue belle venature.
- Mandorle pelate e tritate al coltello.
- Olio e, sale rosso delle Hawaii e pepe.
Peccato non avere avuto in casa nemmeno un'oliva di Gaeta, ci
sarebbero state.
A seguire:
- Base di Olio, Aglio pestato (e tolto) peperoncino e un un paio di
acciughe.
- Casarecce Garofalo.
- Saltate con radicchio affettato sottilissimo, che tanto avevo fuori
l'affettatrice, pinoli e tanta bottarga di muggine, livello "mild" =
poco saporita.
--
G.

 poco saporita.
il problema con la bottarga di muggine è che vuole non accompagnata
( se la metti con le alici senti le alici ma non la bottarga) e vuole
tanta ma tanta. Il sapore assolutamente particolare della bottarga di
muggine è molto delicato e se tu ci metti radicchio ( che di suo ha un
bel sapore intenso) alici e pinoli lo perdi completamente.
per 4 persone ci vuole una stecca tutta frullata con evo un paio di
gocce di limone e 1\4 di spicchio d'aglio fresco tritato. A me piace
un trito di prezzemolo con qualche fogliolina di basilico ma poche, un
paio al max. e se greco meglio.
E poi ci metto (ma mi rimproverano i puristi) 1\4 di buccia di limone
grattata, ma come ho già avuto a dire la metterei anche sulle
tagliatelle alla bolognese :-) personale perversione.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: 'O ciatt

Giesummaria, s'avvicina l'ora d'o ciatt.
Che ci diremo ?
Mmmmmmm....sono tutto sudato ;-))))
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

Mmmmmmm....sono tutto sudato ;-))))
Una doccia fredda e vai.
Ho cenato, training autogeno e poi via nell'arena  :-)))
Andiam, andiam, andiam a lavorar :-)))
ciccioformaggio

ciccioformaggio
Tanto rumore per nulla.
Sono trent anni che ho che fare coi computer, ricordo un  IBM 370,
ebbene per la prima volta mi sono arreso, non sono riuscito a
chattare, non ho trovato un link, un riferimento, un qualcosa, solo il
forum dove mi sono aggirato come un teseo nel labirinto, neanche un
minotauro da addentare (((.
Dove ho sbagliato?
ciccioformaggio

 ciccioformaggio
Ti ho pure mandato una mail: sotto il FORUM c'e' il link per la
chat... non la leggi? :-)))

chat... non la leggi? :-)))
Niente, non trovo niente (((
ciccioformaggio

Niente, non trovo niente (((
O usi troppo lievito o una farina sbagliata. :-)
Nella pagina di gennarino, a sinistra in basso ci sono DUE link
1) per il forum
2) per la ciatta
clicchi sul secondo e ti si apre una paginetta dalla quale si evince
che ti devi registrare; 
3) clicchi sul link per la registrazione e ti si apre un foglietto
dove inserisci i tuoi dati, userid password e qualche altro dettaglio,
se sei maschietto o femminuccia etcetc. Fatto questo torni endrio ed
inserisci userid e password e ti ritrovi in una schermata dove puoi
scrivere tutte le perle di saggezza che vuoi e SE c'e' qualcuno in
stanza ti risponde a lazzi e frizzi. Potrebbe capitarti di trovare in
stanza un paio di donzelle ubriache in camiciona da notte lunga :)
EMMO' 'STA RICETTINA L'HAI CAPITA ????? :-))))))
Se vuoi fare delle prove, in giornata, possiamo darci un appuntamento;
diciamo che tra le 12.30 e le 14.30 io sono a casa quindi se in questa
vasta gamma d'orari trovi un orario a te confacente, dammi conferma
che mi collego.


Sono trent anni che ho che fare coi computer, ricordo un  IBM 370,
Ciccioforma', se erano 30 anni, era taroccato (made in Napoli)! ;-))
All'epoca c'erano i 360 ed il piu' grosso aveva ben 256 kb di memoria!
-- 
Ciao.
SergioŽ
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Grazie :)))))))))

Grazie a quanti mi hanno fatto gli auguri, sia in lista
che privatamente..... Grazie di cuore !!!!!
;)))))))))))))))
^_^  Laetitia

 wrote in message 7n314c$r8$2...@nslave1.tin.it...


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: seitan:dove lo posso trovare(A Lugano)?

Ciao,sono un vegetariano e dove posso trovare il seitan? Si può preparare
in casa? Grazie a tuttti!
 
-- 
 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it
 
 
 


 
io lo trovo in tutti i super
 
-- 
pietro c
 
www.maradagal.blogspot.com
 


 
Credo che non avrai problemi a trovarlo a Lugano! Comunque lo si pu� 
preparare anche in casa, � un lavoro moooolto lungo nel caso si parta dalla 
farina (io non mi sono mai avventurata), piuttosto semplice, l'ho provato, 
se si utilizza direttamente il glutine (lo trovi nelle erboristerie che 
trattano anche prodotti biologici).
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Salsa alliolì

Su un ricettario ho travato come ingredienti l'olio l'aglio ed il rosso
d'uovo. Ma nella stupenda versione che ho provato in Catalogna non vi era
apparentemente traccia di tuorlo, visto che la salsa era di un bianco
candido e molto densa. Qualcuno conosce gli ingredienti e le modalità di
preparazione?
Ciao Roberto

 wrote:

Dal colore che descrivi, e' fatta partendo da una maionese fatta con
l'uovo intero. E cioe' come la faccio io:
Maionese di base
-> Uova
-> Olio q.b. nelle proporzioni di 2/3 olio di semi + 1/3 Olio d'oliva
-> sale
-> succo di limone (*vietato* l'aceto!!!)
-> n spicchi d'aglio (un paio per uovo, ma se ti piace forte,
raddoppia o triplica pure)
-> senape
Rompi le uova *intere* nel frullatore e falle frullare da sole per una
trentina di secondi. E' un trucco che serve a scaldarle un po' se sono
uscite dal frigo ma soprattutto per svolgere i filamenti di lecitina
dell'uovo, che sono quelli che tengono insieme la maionese (fai cosi'
e la maionese non ti impazzira' *MAI*). Addensa la maionese con
l'olio, aggiungi sale e limone, ma lasciala piuttosto liquida, diciamo
della consistenza di uno sciroppo. 
Trita a parte l'aglio il piu' finemente possibile. Mischia quindi
l'aglio con la maionese e un cucchiaino di senape, e fai andare il
frullatore fino a che l'aglio non sia indistinguibile dalla maionese.
Riaddensa con ulteriore olio e aggiusta di sale.
-- 
Ciao,
the_speck

 l'uovo intero. E cioe' come la faccio io:
Mi spiace contraddirti, ma probabilmente era una alioli vera, senza uovo,
fatta come spiegato dal nostro Pietro in 
 
http://usuarios.tripod.es/r_mano/ihc00/msg00133.html
 
Ho mangiato a Viella (cittadina nella Valle d'Aran, vicino ad una delle
migliori stazioni sciistiche di Spagna) un piatto di ceci con alioli, vera,
fatta a mano (non la "alioli amb ous", buona uguale, ma diversa), veramente
stupendo nella sua semplicita`. Quando abbiamo chiesto altra alioli, ci
hanno detto che "gli ci voleva almeno un quarto d'ora" a prepararla, e che
era l'unica cosa che giustificava il costo del piatto. Alla fine ne ha
portato un altro vasetto (grats), ma gli piangeva il cuore, si vedeva... 
                    Romano
-- 
Romano Giannetti                Univ. Pontificia Comillas (Madrid, Spagna)
ihc memories: 
http://usuarios.tripod.es/r_mano/ihc/intro.html
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: tronchetto per nonna sisi

come da oggetto: 
http://i30.tinypic.com/1i0lth.jpg

> come da oggetto: 
http://i30.tinypic.com/1i0lth.jpg
Nato in Francia, Allevato in Francia, Macellato in Francia
.. sezionato in Italia.
I francesi fanno come dell'Utri con la mafia, si prendono tutto il 
divertimento e poi fanno a fare a noi il lavoro sporco.

 come da oggetto:
http://i30.tinypic.com/1i0lth.jpg
grazie Capsy sei sempre molto gentile, ho girato la foto a mia figlia
che ormai è già tornata in Spagna e anche se il lavoro l'ha già
consegnato, questa foto le sarà molto utile per eventuali correzioni
da apportare.


Come paragone è veramente senza senso.


;-)

 come da oggetto
tu sai come far felice una donna!:-P
M.


harf harf  :-P

Corrisponde a quanto era, piu' o meno, scaturito dai tuoi precedenti 
suggerimenti
trattasi, a ben vedere, non della denominazione di un taglio per il 
consumo, ma di un sezionamento di bovino, da perfezionare alla distribuzione.
ho interpretato bene?
Paolo


come uno stampo librato!! :)

 Come paragone è veramente senza senso.
non per un serial killer di bovini.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: scovazzume di frigo

avevo avanzi di bietole bollite e zucchine trifolate ci ho aggiunto tre 
uova, un po' di besciamella e ricotta, qualche fiore con dentro 
prosciutto cotto...
https://imgur.com/unZfkif
 
 
 
-- 
le mie ricette:
www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 
l'altro giorno ho comprato delle zucchine chiare corte e tozze, avevano 
i fiori ma erano corti e tozzi pure loro, quasi tondeggianti. Secondo te 
sono peggiori di quelli lunghi o alla fine è la stessa roba?


https://imgur.com/unZfkif
 
 
Quello che mi piace dei cuochi professionisti è la loro capacità di
saper creare un piatto nuovo da pochi ingredienti!


mai visto



in fondo non è difficile, prima impari cosa sta bene insieme e cosa fa a 
pugni, poi a seconda di quello che hai, metti insieme!
l'importante è usare sempre roba buona, un mio vecchio chef diceva che 
se usi roba buona è difficile sbagliare.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ricetta biscotti con farina di riso (x elaysa)

Ciao,
tempo fa si era discusso a proposito dell'uso della farina di
riso -richiesta di elaysa- e proprio oggi ho deciso di sperimentare una
ricetta per i biscotti di riso.
Il risultato è slurposo e con una friabilità superiore agli altri tipi di
biscotti.
BISCOTTI CON FARINA DI RISO
ingredienti:
farina di riso 150gr-farina grano tenero 200gr-zucchero 180gr-150gr di
burro-1 bustina vanillina-1uovo-1punta di cucchiaino di bicarbonato di
sodio-1pizzico di sale-1 o 2cucchiai di latte.
Ho semplicemente preparato una simil pasta frolla che ha riposato per 30min
in frigorifero...prima però, ho diviso in due il panetto e ad una metà ho
aggiunto un pizzico di cannella+zenzero+cacao...mi era venuta voglia di
bicciolani! (biscotti tipici di Vercelli!)
In seguito ho steso la pasta ad uno spessore di mezzo cm scarso, ricavato
delle forme a piacere ed infornato a 180° per 10/12min.
Infine, una volta raggiunto la temperatura ambiente, ho completato con una
spolverata di zucchero a velo!
The End!
p.s la variante con le spezie ha richiesto una cottura leggermente più
prolungata...vai a capire come mai!Fatto 'sta che non ce ne sono quasi
piùùùùùùùùùùùùù!
elisa

elisa
elisa (anch'io) ;-)
ciaoooo
*******************
Vince chi persevera
*******************


Secondo me i biscotti con farina di riso sono molto buoni e delicati.
Proporrei perň di usarli x degustare e accompagnare un bel vino
corposo,
io ci vedrei bene un Raim, particolarmente adatto anche a ricevimenti
nuziali, ma anche un bel Terre Brune o un buon Korem li affogherebbe
bene 
;-)

bene 
Beccato!!!!!
Palesati subito o divulgherò le tue generalità a tutto il NG!!!
:-))))


 
Volevo chiedere solo una cosa, cioè se i biscotti poi mantengono il
sapore del riso, a me piacerebbe riprodurre il sapore delle
"campagnole" ma negli esperimenti fatti utilizzando suddetta farina,
poi il sapore del riso è sempre molto mascherato, probabilmente è una
questione di dosi....
P.

 ha scritto nel messaggio
news:97e72c7d.03120...@posting.google.com...
| > Il risultato è slurposo e con una friabilità superiore agli altri tipi
di
| > biscotti.
| >
| Volevo chiedere solo una cosa, cioè se i biscotti poi mantengono il
| sapore del riso,
ciao,
secondo me sì.io non conosco le campagnole, ma ti posso assicurare che
rimane il sapore leggero ma caratteristico della farina di riso.
al max...prova!
elisa

 elisa
Cerrrrrrrto che provo....
P.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Baci di dama

Ciao a tutti!!!
Ho provato per ben due volte a fare i baci di dama, ma i risultati
sono stati pessimi.
Invece di avere come risultato due mezze sfere da unire col
cioccolato, mi sono uscite delle ciambelline piatte e con un gusto di
burro esagerato......
Devo dire che anche la ricetta non mi convinceva.
Avete ricette e suggerimenti?
Grazie a tutti.

 Avete ricette e suggerimenti?
Io sono appassionata di biscotti ma non mi sono ancora provata coi
baci di dama. Comunque ti suggerisco di guardare qui 
http://tinyurl.com/296rsg
le indicazioni di Bruna.
Poi se richerchi in google gruppi trovi molti threads sui baci di
dama, con le discussioni sulle ricette, gl iingredienti, le
tecniche...
Buoni biscotti!
--
Rita
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: consigli etruschi

Dove vado a mangiare bene in zona Cerveteri e Tarquinia?
 
Cosa mangio, per mangiare bene?
 
C'e' qualche etrusco in ascolto? ;-)

 Cosa mangio, per mangiare bene?
 
Posso darti 2 consigli anche se non pertinenti al 100%
 
A Sasso c'e' una trattoria di cui ho un ottimo ricordo MA manco da diversi 
anni, Zi Maria
http://www.trattoriazimaria.com/
 
https://www.tripadvisor.it/Restaurant_Review-g776107-d2069560-Reviews-Trattoria_Zi_Maria-Cerveteri_Province_of_Rome_Lazio.html
 
 
Invece, allontanandoti di una cinquantina di km, verso Capalbio c'e' il 
posto dove ho mangiato le migliori pappardelle al cinghiale e non solo, 
Trattoria La Vallerana.
https://www.facebook.com/Trattoria-La-Vallerana-di-Andrea-Franci-1400248520228311/
 
https://www.tripadvisor.it/Restaurant_Review-g1015997-d5121832-Reviews-La_Vallerana-Capalbio_Province_of_Grosseto_Tuscany.html
 
 
 
 
 
 


beh Sasso ho guardato su google e non e' lontano, se capita grazie!
 
Capalbio invece lo tengo presente per il ritorno, visto che faccio la 
litoranea per tornare su, grazie ancora

 litoranea per tornare su, grazie ancora
 
Ecco, allora se e' pure di strada ti consiglio di tenerlo molto presente. Se 
invece vuoi mangiare pesce e in un locale piu' ristorante che trattoria (con 
ovvia differenza di prezzi) a capalbio scalo c'e' l'ottima selva (che mi ero 
scordato prima) a 5 minuti dall'aurelia dove ho mangiato piu' volte 
trovandomi sempre bene.
 
https://www.tripadvisor.it/Restaurant_Review-g1015997-d1063657-Reviews-La_Selva-Capalbio_Province_of_Grosseto_Tuscany.html
 
 
 

 litoranea per tornare su, grazie ancora
 
lungo la litoranea allora valuta anche questo:
 
https://www.tripadvisor.it/Restaurant_Review-g1180066-d1783509-Reviews-Ristorante_dal_Cacini-Suvereto_Province_of_Livorno_Tuscany.html
 
 
ci sono stato da poco: menu praticamente fisso (scegli solo a che punto fermarti) di pescato freschissimo preparato assai bene, locale bello e prezzo competitivo


concordo stavo per segnalarlo. in realtà è località selva nera


e beh, 4 su 5 con 562 recensioni direi che è un posto che vale la pena, 
grazie assai!


belin, marcatissimo grazie

Il giorno martedì 11 aprile 2017 14:32:17 UTC+2, Mardot &  Desca@work
 
altra segnalazione, me lo hanno giusto raccomandato e mi sembra molto promettente:
 
sun set a talamone (vedere tripadvisory).
 
Io intanto ho prenotato poi vi dirò : )

 C'e' qualche etrusco in ascolto? ;-)
 
questi etruschi erano davvero un popolo splendido, molto avanti per il 
periodo in cui sono vissuti, basti vedere il ruolo sociale della donna e 
l'attenzione all'arte e al cibo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Langa: DELAZIONE ..... Importante!

Qui si cerca di fare passare sotto silenzio un fatto importante!
Quando quasi tutti eravate partiti eravamo rimasti in pochi:
La colonna romana (5,3), Mauro e  noi (gli Z).
Ad un certo punto è arrivato Alberto (LoSpiritoSanto):
- Oggi ho incontrato il Carlino (nome cambiato volutamente) che mi ha
detto di aver trovato stamattina dei TARTUFI bianchi...
Una improvvisa agitazione, terlefonate e subito una spedizione è
partita. Poco dopo sono rientrati i romani ognuno con un fazzolettino
pieno di tartufi sotto il naso! Oltre 100 GRAMMI !
E sapete cosa hanno fatto? Hanno immediatamente telefonato a Roma agli
amici per invitarli a cena martedi sera !
Questo è il vero spirito di IHC ! 
mz

 Questo è il vero spirito di IHC !
e io che ero convinto di averlo bevuto in abbondanza li' da voi, quello
vero!! :'>>
Giorgio
________________________________________________________
Giorgio Capuani
Dipartimento di Chimica   -   Universita' "La Sapienza"
Piazzale Aldo Moro, 5     -   00185 Roma
voice: ++39-6-4991 ext. 3708/3576   fax: ++39-6-4455278 
E-mail: 
cap...@axrma.uniroma1.it
 
man...@nmrserv.chem.uniroma1.it

(abbiamo ingaggiato due buttafuori da PAURA!!!)
voglio esserci io pure.... ecco mi tocchera mettermi una cosetta
scollata per corrompere i butta fuori ;)
tse' susan
togliere aa. dalla mail per scrivere. :)

scollata per corrompere i butta fuori ;)
Misure?
albodoro

Misure?
direi sufficenti....:) 
susan chenontemeconfronti:)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: mi servono suggerimenti per salvare la patria

Sono sempre più convinto che con gran parte dei politici narcisisti e
dannosi, dovrei fare *spezzatino*,  ma come fare perchè vengano
decentemente ?
Mastella per es.come lo faccio ?
pm


stracotto !
e' duro e coriaceo.
gia' il fatto che:
e chi li ammazza quelli !
dovrebbe farti desistere dall'intendo !
felice_pago
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

PM ha scritto:

Mah, guarda secondo me quel poco che si salva potrebbe essere usato per 
il brodo, il resto si fanno sfarinati per alimentazione animale...
ovviamente prima bisogna disinfettare il tutto per evitare la sindrome 
del politico pazzo... ;D
-- 
®®® Raffaele ®®®
"Tutto passa, prima o poi"
http://rahele79.blogspot.com
http://s8.bitefight.it/c.php?uid=22413

PM ha scritto:

Direi allo spiedo tipo "porchetta"

 ha scritto nel messaggio
news:fqtNg.103801$zy5.1...@twister1.libero.it...



eh eh!!!! anche io avevo pensato immediatamente al "tapulone"
(non e' lo stracotto d'asino?)
Sandra 

Mastella per es.come lo faccio ?
Mastella in pastella...
-- 
Ciao,
Speck
R: Perche' incasina l'ordine con cui la gente normalmente legge un messaggio
D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
R: Quotare sotto.
D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 Direi allo spiedo tipo "porchetta"
Quoto, porcamastella !!!
-- 
Gillo # 1 / Da Bologna la Grassa.
www.ilgillo.it
 
www.ilgillo.splinder.com
 
www.iltuocuoco.it
"Voi siete pieni di panna, quella a lunga conservazione" (cit.)


o sulla gratella
----------<o>-----------
e solitario godo .
http://www.emiliocella.com

 dopo gran
travaglio ha partorito 'sta cosa:

hei,  non eri vegetariano??
-- 
Un formaggio alla birra e' troppo facile.
La vera sfida e' una birra al formaggio...
Le meraviglie della caseificazione casalinga: 
http://xoomer.virgilio.it/faromagio/

 Mastella in pastella...
Paella di Mastella alla Ceppalonese.
Fla. 

 ha scritto nel messaggio 
news:fqtNg.103801$zy5.1...@twister1.libero.it...

come vuoi, basta che lo fai! 

----------
In fine  sei quello che ha più ragione di tutti
Lapalissiano
pm
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Stinco di vitello

Ciao a tutti,
è già qualche tempo che lurko e non ho mai scritto...oggi
è giunto il momento!
Mio padre ha portato ha casa uno stinco di vitello e a tavola
è nata una piacevole discussione sul modo più appetitoso per cucinarlo...
...qualche suggerimento?!?
grazie.
saluti,
giovanni.pc

 ...qualche suggerimento?!?
Lo fanno in Germania, ma di più non saprei dirti. Affumicato?
Ciao, FB
-- 
«"Plano su di lei come un paradiseo imbottito di Taurus... Faccio guizzare
la lingua come un pitone ubriaco". Prendo questo libro, lo butto nel
cestino.»
(Recensione di Antonio D'Orrico sul Corriere della Sera Magazine)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: nuovo arrivo

nuovo non tanto, visto che un paio di cose le ho gia' postate  (e' da un po'
che seguo il ng)
ho letto il manifesto e letto le FAQ ma non ho trovato la scheda ufficiale
di presentazione (spero che per il momento bastino due righe informali...)
Sono appassionata soprattutto di pasticceria e paste lievitate, cucino bene
poche altre cose (primi e verdure) ma mi piace, ogni tanto, sperimentare
(sono una di quelle che si fanno ispirare da quello che mangiano in vacanza)
e soprattutto leggere di cucina, visto che:
1. per motivi di tempo e organizzazione non cucino quasi piu' (se non lo
stretto necessario per la sopravvivenza)
2. la lotta per mantenere un BMI accettabile mi costringe ad una  lunga e
dolorosa serie di limitazioni
3. al momento la mia casa e' priva di un tavolo (l'unico che c'e' rischia il
crollo sotto una montagna di libri che nella libreria non entrano piu'), per
cui anche organizzare una cenetta tra amici e' diventato difficoltoso.
Insomma, molta teoria e pratica zero, tranne che nelle grandi occasioni...
un saluto a tutti
shiraz

shiraz
ciao a te e a presto
aldo

 Insomma, molta teoria
Per me neppure quella , ma diciamo che fa niente, ed anneghiamo
queste carenze teoriche e pratiche in un tuffo di dolce ed
aromatico vino novello.
Abbraccio e saluto caro
Claudia
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Help, ricetta risotto crema di scampi!!

Qualcuno di voi ha un aricetta per questo pasto???Grazie!

 
Poi dicono che io sono una talebana del pesce... :-)
ma perchč i poveri scampi li vuoi ridurre in crema?
sono cosě buoni cosě... perchč non ti fai un bel risotto agli scampi?
Pulisci gli scampi e con le teste ci fai il fumetto, che userai per 
cuocere il risotto.
Fai andare uno spicchio d'aglio nell'olio, tosti il riso e lo sfumi con 
un vino bianco, aggiungi il fumetto e fai cuocere.
A circa 3 4 minuti dalla cottura, ci aggiungi gli scampi, tenendone 
qualcuno da parte non pulito.
A parte fai scaldare dell'olio e aglio, ci metti gli scampi non puliti, 
e sfumi anche loro con del vino, mi raccomando non piů di 4 minuti.
Impiatti il risotto e ci sistemi su qualche scampetto intero....
mooolto piů buono......
ciao tamara

 Pulisci gli scampi e con le teste ci fai il fumetto
Avendole prima tostate in padella a secco o in forno ;-)

 Qualcuno di voi ha un aricetta per questo pasto???Grazie!
Non ce l'ho, però, a occhio, farei così. Intanto fai un fumetto di
pesce, mettendo in una padella a rosolare nell'olio una fetta spessa di
cipolla, un pezzo di carota, un po' di peperoncino. Metti gli scarti del
pesce (evita quelli di pesce azzurro), e fai bollire a lungo. Poi lo
coli schiacciando le carcasse. Intanto prendi gli scarti di qualunque
crostaceo e li fai tostare nel forno per 10-20', quindi, sul gas,
aggiungi olio, cipolla, peperoncino e brandy. Fiammeggi, metti un po'
d'acqua e lo fai cuocere finché non viene ben ristretto. Levi la cipolla
e passi il tutto col passaverdure (se son pezzi grossi uso lo
schiacciapatate), e lo fai cuocere di nuovo finché non diventa della
densità che vuoi. Quindi fai il risotto nel solito modo (lo fai tostare
e aggiungi il brodo di pesce). A 5' dalla fine cottura aggiungi la
salsetta di gamberi (o scampi, o aragosta che sia). Però dopo tutta 'sta
fatica, cavolo, e metticelo qualche scampo!! (Altrimenti, più che
risotto alla crema di scampi, lo chiamerei "Risotto agli scampi
fujuti"!!:)
ciao
Stefi


certo, scusa, per me è imlicito, quando dico fumetto, intendo quel 
procedimento...
non sono una brava maestra :-)
-- 
Tamara
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ravioli

sentito ora in tv uno chef di ristorante dire:
2ora faremo un raviolo ripieno"
e come caspita sono i ravioli ... non ripieni??
(ok ci sono gli gnudi ma è un'altra cosa)
 
-- 
le mie ricette
https://tinyurl.com/yzt23jwm
 

 
 
O bimbo! Quello è uno chef (cit Capsy) che cosa potresti mai aspettarti?
E sprattuttpo in tivvù, mica cotiche.
Se l'avessi tenuta spenta avresti risparmiato energia elettrica e tante 
bischerate. :-)
 
Gi

 
 
la persona umana cit


e il reato penale
 
Paolo

 Paolo
 
che caspita dite??


 
ci bulliamo di espressioni pleonastiche spesso presenti in quello che 
leggiamo, anche su articoli di giornalisti che l'italiano lo dovrebbero 
conoscere
Paolo

 ci bulliamo di espressioni pleonastiche
 
tipo "capolavoro assoluto"
 

Il 23/10/2023 10:23, PMF ha scritto:

giusto, ne sento ogni giorno da costoro!!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cestini di patate

ho comperato un utensile fatto a coppetta per realizzare dei cestini di
patate fritte ma..non sono riuscita a farli.
qualcuno ha provato a farli?..potrei conoscere qualche trucchetto?
Grazie
Anna


I cestini devono essere due, tenuti insieme all'estremità del manico, uno che entra
dentro l'altro.
Metti le patate in quello più grande e poi inserisci quello più piccolo facendo in
modo che le patate rimangano uniformemente fra i due; inserisci in olio abbondante e
il gioco è fatto.
--
toto

 il gioco è fatto.
l'ho fatto ma.o rimangono impregnati d'olio e non riesco a staccarli dalla
rete..
debbono essere bagnate le patate o ppure un po' precotte??
scusa l'insistenza ma vorrei capire..
grazie
anna

 ha scritto nel messaggio
news:b642u0$s5e$
1...@lacerta.tiscalinet.it

Cedo la parola a chi ne sa di più.
Oppure ti tocca aspettare la fine di aprile, quando tornerò in Italia con mia moglie
che conosce tutti i segreti sui cestini di patate e li sa fare molto bene.
Spiacente.
--
toto