mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pizzaiola? Beccatevi pure questa!

Anatema piu', anatema meno ... ecco un'altra pizzaiola di
quasi-scovazzume.
E' da molto che non la faccio, ma la faro' domani.
Un etto abbondante (anche 1 e 1/2) di carne macinata a testa, sale,
pepe, un pizzichino di semini di finocchietto, pelati. Impastare il
tutto e metterlo in un contenitore di alluminio (quelli leggeri) di
misura acconcia, ossia tale che lo spessore della carne sia modesto
(poco sotto il bordo).
Quattro pezzetti di pomodoro (con lo stesso pelato), quattro fettine
di mozzarella, un po' di prosciutto, una spruzzata di rosmarino e
olio. In forno caldo per 20-30 minuti.
E mo' le legnate ... ;-(((
E mi raccomando, la scarpetta con il sughetto ... :-bbb
-- 
Ciao.
SergioŽ

 SergioŽ

 E mi raccomando, la scarpetta con il sughetto ... :-bbb
A me, con pomodoro e prosciutto, manco la pizza mi piace... figuriamoci 'sta
robba! :-(

 che fine ha fatto?
Boh, nemmeno la mia mamma me la fa piů
:(
ed era cosě buooona!
Mavi
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Forno Elettrico

Qualcuno sa se ci sono fornetti / forni elettrici che posso arrivare alla 
temperatura di 400 gradi?
In giro vedo
tipo questo
http://www.g3ferrari.net/prodotti.php?id=149
 
che arrivano massimo sui 230 gradi
grazie a tutti
ciao 
 


Guarda che il ferrari arriva sui 350, per quanto ne so. Potrei misurarlo (ho fornetto e termometro) ma non adesso.
Cmq roba casalinga, a parte il fornetto che hai citato, non ne conosco.
Trovi roba professionale, pero'. Sempre di dimensioni molto contenute. Sono pensati per il catering (pizze, ovviamente). Sono stato la sett. scorsa al tecno food di Padova e mi hanno dato un fascicoletto di un simpatico fornetto. Inox e pietra refrattaria, consumo 2.9 kWh. Il prezzo non lo so. Ora non ho il fascicoletto qui. In settimana sicuramente ti so dire. Cmq googla, qualcosa trovi. [non c'entra, ma ho visto i forni della rational, cheffigata ragassi; il + piccolo consuma 11 kWh a 380 v, quindi improponibili x casa]

 > temperatura di 400 gradi?
[...]
 
Il forno si chiama "master genius one digit" ma, a parte questo link
 
http://www.serris.it/index.php?option=com_content&view=article&id=73&Itemid=294&lang=it
 
 
non ho trovato altro. 
 
Arriva a 380 gradi. Assorbimento max 2.9 kW @ 230v, consumo medio orario 0.95 kW/h. E'piccolino, le dimensioni sono (LxPxH): 590x565x305 mm
Diciamo che e' pensato specificamente per cuocere pizze (questo modello ne cuoce 1 alla volta, ma ci mette tre minuti) e prodotti analoghi. Nel catalogo che ho io il prezzo e' di 980 euro (al quale aggiungere l'iva, suppongo).
Bye

Il giorno domenica 7 dicembre 2014 18:15:40 UTC+1, monk ha scritto:

sapevo dell'esistenza di questo 
http://www.ilve.it/pizza.asp
 
...ma ovviamente non lo possiedo 
oppure questo 
http://www.effeuno.biz/it/linea-v.php
 
 
ciao
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Garmin alla sagra Gorgonzola di Cameri

Nella fine settimana 24-25-26 maggio ci sarà in quel di Cameri ( NO )
- dove ha sede la Santi - la mitica sagra del Gorgonzola.
Propongo di radunarci in loco sabato 25 alle ore 11,00
Venerdì credo che non potrebbe nessuno e domenica c'è troppa gente
e le cantine e le latterie sono chiuse.
Arrivando in paese ci sono un sacco di manifesti e cmq tutti sanno
dirvi dov'è.
La manifestazione è al coperto per cui si paciotta anche in caso di
pioggia.
Dopo la mangiata giro per cantine, caseifici e salumerie nell'alto
novarese ( Fara, Sizzano, Ghemme ecc. )
E magari per cena potremmo spalmarci un po' di gorgo su una piadina
a casa nostra ... :-P
La mangiatoria ha luogo in una tensostruttura fieristica con panconi
e tavolati; non serve prenotare, ma se sappiamo in anticipo quanti siamo
i primi che arrivano possono accaparrarsi un pancone intero in modo da
essere tutti insieme allo stesso tavolo e non sparpagliati.
Mandatemi alla mail di 
libero.it
 eventuali adesioni oppure fate un
fischio sul cellulo.
Non mancate, si spende poco e c'è da leccarsi le orecchie !
---------
Suillum pecus donatum ab natura dicunt ad epulandum

 fate un fischio sul cellulo.
No, mandate sulla Ml del garmin. Anzi, Gabbo, manda la chiamata 
anche lì.
Alice
-- 
Ferma la speculazione finanziaria, firma per la tassa Tobin
http://www.attac.org/italia/tobin/
http://aretino.net/f451/

 Propongo di radunarci in loco sabato 25 alle ore 11,00
MMmmmmmmmmm.......GORGONZOLA ???????
Adoro il GORGONZOLA !!!!
Purtroppo non conosco personalmente nessuno del NG, Comunque ci sarò di
sicuro, è a pochi km da casa mia, ma o domenica o venerdi, sabato ho il
pargolo che fa i giochi della gioventù a Torino.
Ciao
Antonio

 anche lě.
Te lo dico in un orecchio: Gabbo NON č iscritto al Garmin :-)))  il pigrone
tanto sa che sono iscritta io :-))
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068

 :-)))  il pigrone tanto sa che sono iscritta io :-))
Che si vergogni. Non sa che c'è gente hce è iscritta al garmin 
ma non sempre segue Ihc?


pioggia.
ma di dove sei tu? io abito a varallo pombia, per cui gioco abbastanza
in casa...forse pero' vado venerdi': potresti darmi qualche info in
piu' su come arrivarci? e' dov'e' la sede del Santi?
ciao a tutti
Monica

 ho il pargolo che fa i giochi della gioventù a Torino.
Peccato :-))))
ciao; Bruna

Come arrivarci ?
Da Varallo prendi la SS 32 verso Novara e passata Bellinzago dopo circa
8 km trovi le indicazioni per cameri sulla tua sinistra.
Il paese č piccolo e come dicevo tutti sanno dov'č e troverai un sacco
di manifesti a riguardo.
La Santi mi pare sia proprio a Cameri, in Via Sempione ... boh
Puoi saperne di piů nel sito 
http://www.prodottitipici.com/
Io abito vicino a Gallarate e ci vengo passando per Oleggio; visto che
anche Risaiolo sabato non puň potremmo fare un preraduno venerdě ...
Ne parliamo in privato ?
Ciao !

 Nella fine settimana 24-25-26 maggio ci sarà in quel di Cameri ( NO )
Accipicchia, io adoro i formaggi;tutti! ;oDDD
Ma non posso venire...sarà per la prossima?!
Grazie per l'informazione e auguro a chi andrà una giornata da ricordare.
Ciao
Gio
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: c'è pesce nel mar ligure ?

ma il pesce che si mangia in liguria , � pescato nel mar ligure ?
Grazie e ciao 

 ma il pesce che si mangia in liguria , ï¿œ pescato nel mar ligure ?
dipende, a volte arriva dal lago di Osiglia, dal Brugneto, altre volte 
dal Centa, dal Neva, ecc... ecc...

 dal Centa, dal Neva, ecc... ecc...
tu scherzi, ma quando faccio il giro delle pescherie la maggior parte
è "allevato grecia", ieri i gamberi a 19 euro sponsorizzatissimi erano
decongelati e trattati con solfiti, da quando è obbligatoria
l'etichettatura con l'origine si sono scoperte cose terrificanti... :(
mi ricordo che anni fa, chiedendo in pescheria un pesce fresco e poco
spinoso per il cinghiale, mi hanno rifilato questo:
http://www.benessere.com/alimentazione/pesce/pesce_ris.htm?numero=110
ora, io ho mangiato panna da cucina, sottilette e dado, ma una
schifezza simile che sembrava un incrocio fra un nasello e il kerosene
non sono riuscita a finirla! :(

 non sono riuscita a finirla! :(
ahim� su questo devo dire che anche il pescato ligure ogni tanto fa dei 
brutti scherzi, ad esempio quando andavo a pescare al "vapore" che � una 
postazione famosissima davanti a Vado (molto al largo), in certi periodi 
alcuni pesci di mezza acqua (tipo le bughe) erano immangiabili, sapevano 
di petrolio, quelli di fondo e i predatori invece erano sempre ottimi

 invece erano sempre ottimi
dovresti saperlo, con tutte le petroliere che stazionano fuori Vado, � 
prevedibile (stavo per scrivere "normale").
comunque, pesce nel mar ligure ce n'�. magari non molto, ma c'�.
Eataly si rifornisce (anche) al mercato di Savona.
SSSS ha cominciato a comprare anche a Savona e Genova, oltre che a Sestri L.
C88p, per i centri commerciali di Genova, Savona e Imperia, attinge
-- 
� 

 C88p, per i centri commerciali di Genova, Savona e Imperia, attinge
confermo, infatti anche coop sui banchi lo vende a prezzi da paura

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: a proposito di Ferran Adria'

 medico. La prima cura per tutti i mali ï¿œ la dieta.
La dieta attiene alla nutrizione, non alla cucina. Per la precisione
Ciao
L.

Lazarus ha scritto:

Non sono d'accordo.
E' una bella sfida fare buoni piatti, raffinati e ricercati rimanendo 
entro certi limiti calorici, di grassi, ecc...

Lazarus ha scritto:

dai su e chi i prepara i pasti di cui ti nutri? E dove si preparano? in 
Cu... Ci... Na :):):)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Lenticchie secche

Le lenticchie secche che non richiedono ammollo, come le trattate?
 
a) messe direttamente insieme al soffritto e poi allungate con 
brodo/acqua calda che sia
b) messe in acqua fredda poi portata a bollore, lessate e poi 
eventualmente "ripassate" nel soffritto
c) come la a) ma con ammollo preventivo di almeno mezz'ora per 
accorciare i tempi di cottura
 
Io ho sperimentato la a) e devo dire che mi trovo bene
 
 

 Le lenticchie secche che non richiedono ammollo, come le trattate?
 
le ammollo lo stesso e abbrevio la cottura
 


c mai, tipicamente:
decorticate->soffritto
normali->bollite

Jamie ha detto questo martedì :

A) senza alcun dubbio.
 
Bye, Ludwig.

 accorciare i tempi di cottura
 
Di solito questa con breve ammollo ...ma per alcune su cui sono sicuro 
non serva vado direttamente sulla a.

Il 06/12/2022 12:31, Jamie ha scritto:

assolutamente a)
Nel soffritto di solito metto una qualche forma di maiale (salsiccia 
sbriciolata, o guanciale o pancetta) e poi, una volta aggiunte le 
lenticchie, aggiungo anche un po' di passata di pomodoro
 

 
 
non ce la fate proprio a fare un piatto completamente vegetale ahaha

 non ce la fate proprio a fare un piatto completamente vegetale ahaha
 
ieri sera vellutata patate porro fave olio acqua . . . stop
con pane appena sfornato


ma tu sei pugliese, da te me lo aspetto


eccolo:
https://postimg.cc/HVRwKQRD
 
 
ieri sera ci siamo dimenticati di affettarlo e metterlo in freezer, 
fatto ora :)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: il salmone marinato

 piccola nota per Laura il limone c'è ma alla fine non si sente :-)
per un kg di filetto di salmone (ma anche salmerino,trota o trota salmonata)
20 gr di aneto
1 scalogno tagliato a julienne
5 ml di succo di limone
5 ml di aceto di vino bienco (io preferisco quello di mele e uso quello)
130 gr di sale fino
50 gr di zucchero
2 bacche di ginepro schiacciate
1 litro di latte
4 cucchiai di EVO
come si procede
togliere le lische,TUTTE, vi ricordate quell'odiosa pubblicità?
stendere il filetto in un contenitore piatto, foderato di pellicola ,
adagiare sul filetto l'aneto e lo scalogno,versarvi sopra il limone e
l'aceto e e il sale mischiato con lo zucchero ed il ginepro,  avvolgere
nella pellicola e lasciare riposare in frigo 12 ore,
quindi ripigliare il filetto,eliminare tutte le spezie e metterlo a mollo
nel latte per un'ora, asciugarlo bene cospargerlo d'olio e rimetterlo in
frigo per altre 12 ore, magnare tagliato a fette o come tartara accompagnato
da una salsa all'aneto o una crema di cren
per fare la tartara
(con salmone marinato o crudo al naturale) per 200gr
disliscare , spellare e togliere il garsso, tritare finemente, aggiungere il
condimento (  2 cucchiaini di evo,1 cucchiaino di cime di aneto,1 cucchiaio
di aceto di champagne o di vino, sale e pepe)
dare forma e pennellare se piace con gelatina
varianti: aggiungere poco pernod al condimento o una senape dolce  o una
parte di salmone affumicato
e buon appetito ;-)
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

 piccola nota per Laura il limone c'è ma alla fine non si sente :-)
se non fa cambiar colore al salmone, va benone...
Laura C.
Url per le ricerche in archivio di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e

 se non fa cambiar colore al salmone, va benone...
colore? pensavo fosse un problema di gusto, il colore marinandolo per forza
cambia un pochino, a questo punto procedi con la tartara sa salmone crudo
:-)


cambia un pochino, a questo punto procedi con la tartara sa salmone crudo
si' colore nel senso che quando cambia totlamente il salmone e'
cotto... e' la cartina tornasole del cambio di sapore...


 ha scritto nel messaggio
news:7K1Oc.18713$1V3.4...@twister2.libero.it...

grazie mille, non vedo l'ora di provarla, slurp!
ciaociao
--
gg
se-vuoi-scrivermi-devi-eliminare-il-terzo-incomodo

 cotto... e' la cartina tornasole del cambio di sapore...
in caso, si puo' ridurre il tempo di marinatura, no?
ciao
--
gg
se-vuoi-scrivermi-devi-eliminare-il-terzo-incomodo

 ciao
infatti, anche se questa è già di suo abbastanza leggera per come è fatta

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Grazie ad Allan Bay, batsoà

Mi hanno regalato un libro di Allan Bay (i piatti della mia vita) e ho scoperto un piatto pare diffuso in tutto il piemonte, che però non ho mai visto dal vivo... i batsoà, un piatto leggero, ideale per prepararsi alle feste: piedini di maiale bolliti, sbriciolati, ricompattati in "polpettine" impanate e fritte nel burro... :)
 
Maaaaaa avete mai mangiato questa cosa?


 
Diffuso ï¿œ una parola grossa... qualcuno lo fa ancora magari in serate a 
tema , mai mangiati.
 
 
-- 
Raido(R) (aka Odarg)
------------------------
immeritatamente_pll
 

 Mi hanno regalato un libro di Allan Bay (i piatti della mia vita) e ho scoperto un piatto pare diffuso in tutto il piemonte, che però non ho mai visto dal vivo... i batsoà,
 
le calze di seta! ;)
 
http://www.nonnapaperina.it/2011/10/batsoa/
 


http://www.nonnapaperina.it/2011/10/batsoa/
 
 
Non ne conoscevo l'esistenza...
Mai avuto l'occasione di mangiarli.
Altro che di seta... non saranno di piombo?
Va be' che l'aceto dovrebbe alleggerirli un po', per�...
 
DDV 
 
 

 Maaaaaa avete mai mangiato questa cosa?
 
bh�, convengo che la ricetta trazionale � un po' peasante, comunque 
anni fa li mangiavo abbastanza normalmente.
Considera che non devono essere sbriciolati !!!! ma divise le varie 
falangi e le ossa del metracarpo e metatarso ( insomma 4-5 pezzi per 
piedino di maiale) e poi impanati.
considerato che in ogni boccone c'� un grosso osso- che ovviamente non 
mangi- alla fine un assaggino non ti uccide
Ultimamente ( quando li trovo-  pi� facile nei paesini fuori torino- ) 
mi piacciono freddi  accompagnati da una semplice insalatina
tolo

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ricette gratis a casa tramite e-mail

Per tutti coloro i quali sono amanti della buona cucina, o semplicemente
si divertono dietro i fornelli, ecco il posto giusto dove andare
http://www.oleariaacheruntina.com

 netiquette per tutti.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: I muffin

Tutte le ricette sono di Benedetta.
Grazissime a Marina che le ha postate e Benedetta che le ha concesse.
Penso che in questi giorni mi divertirò un po'. Oggi finalmente ho
acquistato lo stampo per i muffins (finora mi arrangiavo con degli
stampini da budino in alluminio).
Intanto stasera ho fatto quelli con la ricetta che ha postato Gillo.
Sono venuti buonissimi, ma contariamente alle sue indicazioni (dose
per 6 muffins) me ne sono venuti 12. Forse lo stampo di Gillo è più
grande del mio.
Athena
Volontà per agire, coraggio per osare.

 Che sono?
Parenti dei Puffi??
Ciao

 Parenti dei Puffi??
ue.. benriletto!
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Science and cooking

Per che hal'IPAD segnalo che e' possibile scaricare il ciclo di lezioni 
tenute ad harvard sul tema scienza e cucina.
Io ne ho viste solo un paio ma mi sembrano molto interessanti.
 
saluti
 
lsd 
 
 

Io ne ho viste solo un paio ma mi sembrano molto interessanti.
 
No ipad no party? :(
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

:

Utunes


Grazie per l'info. Qualche dettaglio in piu` per identificarle?
 
--
Elwood (Peter S.)

 ha scritto nel messaggio 
news:a3488c2b-6103-4255...@s18g2000vby.googlegroups.com...

Apri su U Tunes, sezione "universita'" e vai su Harvard.
 
lsd
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Zucca

Ciao a tutti,
ieri sera ho preprato il risotto con la zucca, ma purtroppo non è venuto
buono come al sotlito! La zucca è rimasta un po' filamentosa, forse dipende
dal tipo di zucca che ho usato? A dire la verità l'ho presa al supermercato,
e c'era scritto su zucca mant., forse ho comprato la zucca sbagliata o forse
l'ho cucinata male io. Qualcuno mi può ricordare la ricetta o suggerire un
modo alternativo per cucinarla?
Grazie a tutti
Paola

 writes:

Ciao Paola,
premesso che anche a me le cose talvolta non riescano (memorabili gli spaghetti 
di riso con verdure, che mi sono venuti malissimo proprio quando li cucinavo 
per altri....) ti passo la ricetta che uso io per fare il risotto di zucca 
(mangiato ieri), ricordando che della zucca si fa anche la marmellata (almeno,
mia mamma la fa, monotematicita' genetica, la chiamano ;)).
Io prendo la zucca, la "sbuccio" e la sminuzzo con la mezza luna e la metto 
a soffriggere con un pochetto di vino bianco, aglio cipolla e olio evo.
tendo a farla scottare bene bene, aggiungo il riso, un altro po' di vino,
una volta evaporato il vino aggiungo il brodo.
15/20 minuti ed e' pronto.
Aggiungo formaggio e cospargo di prezzemolo fresco tritato.
Accompagno con un po' di vino (sono fissata con i bianchi) ed in genere 
e' un piatto sfizioso.
Tendenzialmente preferisco la zucca del tipo un po' piu' "duretto", "sodo",ma la
qualita' ora non mi sovviene...
Nel caso la pentola avesse ancora risotto al termine del pasto, puoi farne frittelle, 
che in casa mia diventano "fornelle" giacche' i fritti fan paura...
In questo modo diventano degli antipastini carini...
Ciao,
Marinella che forse per cause di forza molto maggiore si salta la vacanza a 
Napoli a fine settembre, sigh, e che per questo verra' tacciata di tradimento 
da ihc...
 

 wrote in message
8pj26g$d0ui5$1...@ID-21944.news.cis.dfn.de...


 ha scritto nel messaggio
news:SL0v5.166$Sm1....@news.infostrada.it...
La zucca č rimasta un po' filamentosa
L'hai fatta appassire nel forno, tagliata a pezzetti, per una ventina di
minuti e poi passata al passaverdure? Deve risultare come un puré.
Ciao
Marinella
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ????? "Arrosto vegetariano" ?????

Salve a tutti,
Mi é stato chiesto di preparare un "arrosto vegetariano" per il pranzo di
Natale....
C'è qualcuno che ha qualche ricetta (o qualche idea) sottomano?
Per complicare ulteriormente le cose, sappiate che tra i commensali mi
ritroverò dei personaggi che non amano i funghi...
Datemi una mano!!!!!
Grazie
Norberto

Non č proprio un arrosto ma un rotolo e
per cui credo gli assomigli se non altro nella forma.
 Rotolo di asparagi e mandorle
dosi per 4/6 persone
1 confezione di pasta sfoglia surgelata da 500 gr
50 gr di burro fuso + un poco per imburrare la teglia
per il ripieno
25gr di burro
1 cipolla tritata fine
450gr di asparagi (freschi o surgelati a seconda della stagione)
100 gr di mandorle a lamelle tostate
6 cucchiai di panna
100 gr di emmental grattuggiato
sale  e pepe nero macinato
 per il ripieno fai fondere i 25 gr di burro insieme alla cipollae la fai
appassire ,aggiungi gli asparagi ,tagliati a pezzetti di due o tre cm e li
fai soffriggere un pochino .aggiungi le mandorle,la panna ,il formaggio e
sale e pepe a piacere
nel frattempo preriscalda il forno a 200gr ,stendi la pasta in tre
rettangoli molto sottili e li sovvrapponi ungendoli di burro fuso ,a questo
punto spalmi il ripieno sulla pasta lasciando un margine
tutt'intorno.Ripieghi all'interno i due margini piů corti e arrotoli .Prima
di metterlo in forno spennelli la pasta con il burro fuso rimasto .In forno
a 200gr per 20 min, abbassi e prosegui la cottura a 180 per altri 10 min
finchč non vedi la pasta dorata e croccante
Spero di esserti stata d'aiuto
buone feste
Silvana.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: ma LOL

 Mk
 
Fa ridere e piangere allo stesso tempo. Chiunque frequenti o abbia 
frequentato l'ambiente della ristorazione sa che i grandi cuochi sono dei 
cocainomani persi. Sebbene la motivazione di fondo è che la coca la si 
consuma PERCHE' si hanno i soldi per comprarla, al mondo è diffusa la 
dissonanza opposta, ossia FACCIO I SOLDI (anche) perché uso la coca.
La coca è la droga dei vincenti, dei ricchi, delle persone di successo.
E non capirò mai perché i ristoratori si ostinino così' tanto a voler far 
passare l'idea che solo il loro è un mestiere faticoso e stressante. 


anche io mi sarei fatto di coca per superare lo shock di quel
gonnellino verde pisello indossato dalla conduttrice.

Desamorfino has brought this to us :

peca' che era farina.
 
Mk
 
-- 
"That which can be asserted without evidence, can be dismissed without
evidence."
-- Christopher Hitchens (1949 - 2011)

 peca' che era calcestruzzo
 
 
fics
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Piatto piccante

Ho dei red savina freschi, molto forti, vorrei preparare
un piatto da consumare in una cenetta per due.
Che ricetta potete consigliarmi da poter degustare
in modo oltremodo piccante ??
Insomma qual'e' secondo voi il piatto piu' gustoso
(e non complesso da preparare) da mangiare piccantissimamente ??
M. 

Sembra che Ma§§imo abbia detto :

Carne di cinghiale in spezzatino molto piccante, accompagnata a 
polenta...che smorza un pochino.  :)
Una bella insalatona che rinfresca lo spirito, è un buon vino di una 
certa importanza.
Ciao
-- 
Angelo su BMW GS1150 "ElMüLo"
Membro eletto del PPCSP dal 01.01.05
- Due cose temo non abbiano limiti, l'universo e la stupidità umana. 
Sulla prima ho però dei dubbi. (cit. Einstein)
- Se fossimo prudenti non compreremmo moto, ma divani letto (cit. mia)
- Sbagliato, l'erba cattiva va nel fumo di seconda scelta.è l'erba del 
vicino, che non la passa mai. (cit. Stefano_pll)

nos...@tin.it
 disse:

se vuoi un consiglio spassionato non cuocere quei peperoncini, esprimono il 
meglio di loro a crudo, io ti propongo un'insalata thailandese che non è 
dificile da preparare (gli ingredienti particolari possono venire sostituiti 
con cose "nostre") e che permette loro di sprigionare la loro potenza: 
http://www.trattoriadafulviosanremo.it/ricette.php?id=300
 


infatti l'habanero deve il suo prestigio più all'aroma che alla suo elevato 
livello nella scala Scoville.
Se viene cotto l'aroma si perde e se ne fa quindi un uso barbaro.
Chi apprezza l'habanero lo mangia, come hai detto tu, quasi esclusivamente 
in insalata proprio per esaltarne ed apprezzarne gli aromi.
Se poi uno vuole massacrarsi col piccante fregandosene dell'aroma meglio 
comprare del concentrato di capsaicina e ustionarsi la lingua con quello.
Si trova su ebay con vari nomi, il più famoso è il Mad Dog. Si trova in 
varie piccantezze a partire da 1.000.000 Scoville fino a 5.000.000 Scoville; 
ma già quello da 3M Scoville e' abbastanza costoso, quando l'ho comprato io 
tre anni fa ebay una boccetta da 25cc costava una quarantina di euro.. però 
è anche vero che ne bastano 5 gocce in un litro di liquido per fare di 
quest'ultimo una specie di acido molecolare alla Alien.

 polenta...che smorza un pochino.  :)
Terro' il consiglio in considerazione per una cena a solo,
purtroppo il cinghiale le piace poco... 

 è
E' vero, a crudo, se sei abituato al piccante, esprimono il massimo,
anche se in base alle mie preferenze, preferisco di gran lunga i Trinidad o 
i Fatalii.
L'idea potrebbe funzionare, ma comunque il primo o una pietanza devo farle.

 Se viene cotto l'aroma si perde e se ne fa quindi un uso barbaro.
Beh non esageriamo, io a fine cottura li metto tagliati a strisce e l'aroma
tipico dell'habanero si sente, eccome.
Certo, a crudo in insalata e' altra cosa, non c'e' paragone!

 purtroppo il cinghiale le piace poco...
Eh capisco sono piatti particolari, e non piacciono a tutti.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cren (salsa di rafano)

ho acquistato una radice di rafano e vorrei fare la salsa
qualcuno può dirmi come fare ??
luk...@hotmail.com


Non sono un esperto ma visto che nessuno ti risponde...
Grattuggiala e mettila in un barattolo sotto aceto.
Tutto qua.
-- 
Bye
          Vitt
ICQ 56664938

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Consiglio per simpatiche serate a tema

Per gli amanti delle srate a tema:
     se vi trovate ad un cinquantina di km max. di distanza da Portomaggiore
(Fe), giovedì sera 4 marzo, alla Locanda del Duomo ci sarà una
"bruschettata" fantastica ad un prezzo super conveniente.
Per prenotare 0532-324500
Ciarly
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 Posso portare due amiche?
Solo se io posso portare l'Andrea amante delle calorie e vedere cosa mangia.
A.
-- 
"Immagino un mondo in tutti abbiano una giacca a doppio petto solo per 
poter avere un cuore in più, dei piedi grandi per sentire che la terra è 
ancora là, e un cappello per impedire che gli sfugga la realtà."


E io ci vengo con Nina : )
ciao
didy

 didy
io sento se è disponibile l'invisibile :-)
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

 G.


Non vedo l'ora di conoscere l'Andrea, mi ispira simpatia, non fosse altro
perchè è amante delle calorie.
Ciao
Ciarly

--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 perchè è amante delle calorie.
Tu vorresti passare una serata a parlare di quante calorie ha una 
bruschetta? mi sembra comunque scortese non dare una possibilità alle 
amiche di Giovanni!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: kasher

shalom
segnalo un sito con gli elenchi dei prodotti kasher controllati dal
rabbinato ortodosso italiano
http://www.morasha.it/
cliccare sulla finestrella gialla "kasher in Italia"
ciao a tutti


http://www.morasha.it/
Ciao carissimo,
Grazie per l'indirizzo, chissà se accetteranno di verificare e che
possa scriverci il nome del Beth Dihn o del Rav.
Un gran shalom
Ruggero
*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'``'
Ma liberté longtemps je t'ai cherchée comme une perle rare.
Lavori in corso, non c'è niente ora..
Travaux en cours, il n'y à rien maintenant.
My Homepage 
http://www.geocities.com/taanith/
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Wok !

Ieri sera ho inaugurato il wok "nuovoditrinca". Grande. Come ho fatto a
rimanere tanti anni senza ?
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 ha scritto nel messaggio 
news:d4ao7t$ca3$1...@news.newsland.it...


 rimanere tanti anni senza ?
Ciao!
mi puoi dire che vantaggi ti da e come si usa?
Grazie mille
Ciao


 ha scritto nel messaggio 
news:d4avce$ej4$1...@news.newsland.it...


mia - č come saltapasta e lo trovo indispensabile!
qualcosa mi dice che e' antiaderente col fondo piatto...

esistono? sono legali?

 > "nuovoditrinca"
toscano? ;-)
benvenuto nell'esclusivo club della padella di ferro.
secondo me, di cose come il wok, ce n'e'poche.
ciao
Ale-

> qualcosa mi dice che e' antiaderente col fondo piatto...
oVVoVe!!!
il wok antiaderente non esiste.
il wok col fondo piatto non esiste.
:-)
Ale-

 toscano? ;-)
Nop, piemunteis poliglotta ;-)
Ciao
Odarg(R)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Caffettiere per microonde

Qualcuno ha già provato la caffettiera per microonde?
Se fa un caffè appena decente la vorrei usare in ufficio (dove abbiamo lo
schifido mega "distributore di bevande calde" che mi sta perforando lo
stomaco).
Probabilmente qualcuno starà pensando "perché non ti prendi una caffettiera
elettrica o un fornellino elettrico", giusto, ma la versione microonde
renderebbe il tutto enormemente più comodo ed immagino anche veloce.
Grazie 1000
Giga

 renderebbe il tutto enormemente più comodo ed immagino anche veloce.
perche' piu' comodo e piu' veloce di una elettrica?
steo153

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Stricoli

Ciao a tutti.
Mio marito mi ha riportato un bel mazzo di stricoli, quell'erbetta verde
dalla foglia stretta e allungata, leggermente pelosa.
Qualcuno saprebbe dirmi come si usa?
Si mangia cruda in insalata (eventualmente come? Intera o tagliata sottile?)
o va cucinata in qualche modo?
Grazie a quanti vorranno rispondermi e un saluto a tutti.
Debora

 Qualcuno saprebbe dirmi come si usa?
Dalla descrizione sembrerebbe lo stregolo che raccogliamo anche qua in
toscana nel periodo di aprile-maggio.
Noi ci facciamo gli gnudi, ossia una specie di ravioli senza pasta. Mi
ricordo di aver già dato la ricetta nel ng, basta che tu vada a cercare
bell'archivio delle ricette.
Benedetta


Cara Benedetta,
ti ringrazio molto per la cortesia di tutte le tue risposte.
Gentilmente, potresti indicarmi esattamente dove trovare le ricetta degli
gnudi con gli stricoli?
sull'home page di susan non l'ho trovata.
Grazie.
Debora

 Debora
Dovresti trovarla su
http://members.es.tripod.de/r_mano/ihc/intro.html
oppure
 
http://groups.google.com/googlegroups/archive_announce.html
oppure su 
http://groups.google.com/advanced_group_search
--
Ciao da Benedetta ^___^
La differenza tra dittatura e democrazia e' che in democrazia prima si
vota e poi si prendono ordini, in dittatura non dobbiamo sprecare il
nostro tempo andando a votare.
Charles Bukowski
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: GNAM: branzino e verdurone

finalmente soli nella nuova cucina, io e fidanzato abbiamo  iniziato a
sperimentare liberamente :))) (capite la gioia, vero?).
ecco i risultati di  sabato:
-preparazione del  "verdurone" con: cipolla, patate, melanzane,
peperoni e salsa di pomodoro, tutto  a cuocere in una bella pentola
(di solito metto anche zucchine, ecc, ma questo era disponibile in
frigo) e un meraviglioso profumo per la cucina :).
-ho preso dei filetti di branzino, li ho salati,  infarinati e fatti
cuocere per qualche minuto in una padella con un po' di burro (fino a
doratura). 
-ho preso una bella teglia e l'ho foderata con la carta da forno (per
nessun motivo in particolare, mi è venuto così), ho fatto un bello
strato di verdurone, ho adagiato i filetti di branzio e li ho
ricoperti con la rimanete parte del verdurone. il tutto è stato
passato in forno a circa 150°C per 15 min (temperature e tempi
casuali, stiamo provando il forno elettrico e io vengo da una
"tradizione" di forno a gas :))) ).
il risultato è stato gradito sia da me che dal fidanzatone. in più la
soddisfazione di cucinare da soli anche piccole cose come questa
magari facendo un sacco di errori...
ciao,
daniela :)

"tradizione" di forno a gas :))) ).
una buona idea quella di ripasare il tuto in forno solo che cosi' a
okkio la cottura prima in padella fino a doratura e poi in forno 15'
forse e' un po' troppina per dei filetti di branzino...
gennarino che dici ????
http://www.tekneimmagine.com/bolognalocali/index.html
 
Guida ai Locali, Ristoranti e Trattorie, Agriturismi di Bologna e TUTTA LA PROVINCIA 
Con recensioni di chiunque si prenda la briga di spedirmele.

 gennarino che dici ????
Sicuramente e' troppa. Ma non credo che a chi ha scritto gliene po'
frega' de meno... a convinvenza appena iniziata, ogni cosa cotta con
le proprie quattro manine e mangiata in tet-a-tet sara' OTTIMA!!!
Qualunque cosa sia e per quanto lunga possa essere la cottura.:-))

forse e' un po' troppina per dei filetti di branzino...
i quindici min non erano proprio voluti...diciamo che sono "capitati"
:P , comunque il pesce non si è spappolato.
grazie,
ciao,
daniela :)

:P , comunque il pesce non si è spappolato.
mah piu' che spappolarsi si stoppizza ... non molto certo... secoli fa
il mio primo branzino al sale (intero)  l'ho fatto cuocere 40-45
minuti... avevo il terrore fosse crudo e poi mi chiedevo perche' la
crosta di sale fa' cosi' fatica a venir via ?... vabbe' certo il
branzino non era male ... ma se lo cuoci meno e' ancora piu' buono gli
rimangono i suoi succhini ... insomma la fragranza.


Qualunque cosa sia e per quanto lunga possa essere la cottura.:-))
parole sante ^___-
ciao,
daniela :)

 ricoperti con la rimanete parte del verdurone.
Ma del branzino...si sentiva ancora il sapore!? ;o))))
Ciao
Gio

Gio
beh, era decisamente un sapore...verduroso :PPP
ciao,
daniela :)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 14/10/08

LASAGNE ALLA BOLOGNESE
O
PENNE AL SALMONE
---
MAIALATA CON VERZE
O
TIMBALLO ALLA NORMANNA
-- 
posto i piatti che preparo ogni giorno nel mio locale per il menů a prezzo
fisso in modo tale che siano uno spunto eventuale per discussioni sulla loro
preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del gruppo. Se
non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
filtrare, per info:
www.trattoriadafulviosanremo.it
per info sulla _pll consulta: 
www.pielleelle.eu

 TIMBALLO ALLA NORMANNA
ho dato un'occhiata veloce ma non l'ho trovato, puoi linkarlo o descriverlo?
grasssss!!!!! :-)))))))) 

 descriverlo?
seguirą... rice e foto 

> MAIALATA CON VERZE
e qua i particolarmente maliziosi potrebbero darci dentro a battutacce:P

 battutacce:P
non ci avevo pensato.... ;) 

 non ci avevo pensato.... ;)
ssseeeeeeeeeeeeee.....!!!!!
Gi
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

capsicum _pll ha scritto:

Fa parte del menu "La Tourette" che ci promettesti?

 MAIALATA CON VERZE
E' una specie di Cassoela lombarda (si scrive cosě? Boh..).
Bye, Ludwig.

 ha scritto nel messaggio 
news:gd2bgq$30e$1...@tdi.cu.mi.it...

Manca il punto, ma č una domanda non un'affermazione.
Bye, Ludwig.

lud...@profservices.it
 disse:

 si, ridotta, con meno ingredienti, cioč. 

 MAIALATA CON VERZE
Cassoeula o qualcosa di differente?
-- 
Garfield_pll
Groucho e Margot
http://picasaweb.google.it/garfield59
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

 descriverlo?
 ecc fatt
p.s.oggi per restare nel menů dj ho usato un solo tipo di filetti di pesce
http://www.trattoriadafulviosanremo.it/ricette.php?id=278
 

 
Occhio!
Terzultima riga: "i pesci e i molluschi *the* servirete..."


 
Ok, già visto l'altra risposta. Grazie! :-)


 pesce 
http://www.trattoriadafulviosanremo.it/ricette.php?id=278
SLURP! 

 Terzultima riga: "i pesci e i molluschi *the* servirete..."
thancks 

E' una specie di Cassoela lombarda (si scrive cosě? Boh..).
c'e' una cosa che non so, ma a mia discolpa č un argomento che non ho
ancora approfondito piů di tanto...
la verzata e la cassoela son due cose distinte ? ho sempre pensato di
sě ma trovo spesso riferimenti e post in cui si utilizzano come
sinonimi... 

calaminaTO...@hotmail.it
 disse:

non ci avevo mai guardato essendo per me naturale che fossero due cose 
diverse, ma noto che c'č un po' di confusione: nella verzata ci sono solo i 
salamini da verzata, appunto, o verzini e la cotenna mentre nella cassoeula 
c'č praticamente tutto il maiale, dalle orecchie alla coda, poi il 
procedimento di cottura č molto simile.
cassoeula : 
http://www.trattoriadafulviosanremo.it/ricette.php?id=279
verzata : 
http://www.trattoriadafulviosanremo.it/ricette.php?id=280
 

salamini da verzata, appunto, o verzini e la cotenna mentre nella cassoeula 
ah ecco bene..

 
E il bottaggio?


 E il bottaggio?
altro nome,peraltro non milanese e desueto, della cassoeula.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ai più "nuovi" in ihc

leggo molti dei messaggi del ng, ma il tempo per scrivere è un po'
poco.. così, vorrei rimediare ai benvenuti mancati, dandovene uno
collettivo:
ben arrivati da queste parti!!  :)
ave
"Solo due cose sono infinite, l'universo e la stupidità umana, 
e non sono sicuro della prima" - Albert Einstein
------------------------------
a...@pesaro.com
a...@geo.uniurb

 wrote in message
397c9920...@intbiznews.pesaro.com...


PROVA


Ciao AVE e grazie del "benvenuto"!!!
Modron
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: per TT

Titti,domani sera avevo intenzione di preparare il tuo danubio salato (cosě
farň un figurone....),ma non ho la piů pallida idea di dove trovare il malto
d'orzo,sapresti consigliarmi una catena di supermercati dove si trova senza
problemi?
Se proprio non dovessi trovarlo,posso sostituirlo con qualcos altro?
Grazie,
Catta.

 Se proprio non dovessi trovarlo,posso sostituirlo con qualcos altro?
Sicuramente ti risponderà Titty ma visto che ho eseguito molte volte la sua
ricetta ti posso assicurare che viene benissimo anche senza malto d'orzo.
Comunque l'ho visto nei negozi che vendono roba bio!
Ciao,
Beneal

 
confermo tutto :)
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

 
mmm... il thread e' "per TT": non sarebbe educato non rispondere :)
-- 
Ciao

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: arance

come posso fare a sbuciare le arance se mi manca una mano

con i piedi forse?
"
actarus.it
" ha scritto:


 popeye





In cucina per i buoni in arrivo abbiamo dei chiodi con uno zoccolo,
pianti l'arancio in un chiodo abbastanza grosso e così potrai
sbucciarla più facilmente.
Un cliente senza mani faceva così.
Son sicurissimo che gli amici non volevano scherzare sulle disgrazie
altrui, sai devi viverci col tuo problema pertanto devi accettarlo e
sormontarlo, corrispondo con un cieco (non della Cecoslovacchia) e
egli scherza anche profondamente sulla sua cecità.
Amichevolmente
Ruggero

come posso fare a sbuciare le arance se mi manca una mano
scusa, ma non capisco se e' vero o se ci vuoi prendere in giro....
pero' propendo per la seconda
un mio caro amico, anche se io ho piu' di 50 anni e lui e' un ragazzo
di 20, potrebbe dolorosamente raccontarti qualcosa ...
quindi se ho ragione per favore astienti dal postare altre scemate
adriana
같
\/
 \@
^^^^^^
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Consiglio Torcia da cucina caramellatore

Vorrei acquistare una di questi
https://www.amazon.it/s/ref=lp_652583031_nr_p_72_0?fst=as%3Aoff&rh=n%3A524015031%2Cn%3A%21524016031%2Cn%3A652535031%2Cn%3A652583031%2Cp_72%3A490205031&bbn=652583031&ie=UTF8&qid=1496421057&rnid=490204031
 
ma che sia resistente efficiente ,in pratica non si "rompa" o vada fuori 
uso dopo poco


io ne ho una piccola cinese per crème brulée da anni e non si e' mai 
rotta....direi che anche affidandoti alle recensioni degli utenti su 
amazon, puoi scegliere quella che piu' ti fa comodo come prezzo e 
dimensioni.


Io ho preso una torcia butano/propano al brico, più per il fatto di poter comprare le cartucce di gas comodmente quando necessario.
 
-- 
Elwood (Peter S.)


Ignorate tranquillamente quanto vado scrivendo, in quanto e' frutto della mia indole che a volte inspiegabilmente tende al temperasuppostaggio atomico.
 
Montersino, Cracco e un tot di altri nomi noti consigliano un "saldatore" a gas tipo quello della campingaz (
https://goo.gl/GtZAD8
). Un attrezzo da officina piu' che da cucina, ma e' quello che a loro parere funziona meglio.
 
Nathan Myhrvold di Modernist Cuisine 
http://modernistcuisine.com/about-modernist-cuisine/about-the-founder/
 invece consiglia un attrezzo che utilizzi il gas MAPP 
https://goo.gl/RtWL6j
 
 
Nathan motiva la sua scelta asserendo che questo gas consente di raggiungere  temperature piu' elevate ma soprattutto e' in grado di "maillardizzare" la carne meglio di altri sistemi. E non rilascia sapori estranei. Le ultime proposte di cottura infatti prevedono l'impiego di basse teperature (50 o 60 gradi) e tempi lunghi, e la successiva "maillardizzazione" (brutto termine ma ormai si dice cosi', significa applicare l'effetto maillard ai cibi cotti) mediante veloci passaggi superficiali anche con fiamma libera, utilizzando un saldatore a gas MAPP, appunto.
 
Qualcuno propone altre alternative. Ad esempio e' interessante questa pagina web 
http://www.scienceofcooking.com/blowtorch-cooking.htm
 dove alcuni test fatti con l'ausilio di un gascromatografo fanno concludere che cio' che sostiene Nathan e' dovuto piu' ai tempi/modalita' di cottura che al tipo di gas. E propongono questo oggetto, che invece funziona a gas butano 
https://goo.gl/33D0c2
 
 
Che conclusioni possiamo trarne? Boh :)
 
Imho: se ti basta caramellizzare la crema catalana o cose del genere, io prenderei un saldatore tipo il campingaz (sui 30 euro). Se vuoi fare il figo e spendere qualcosa di piu' (mi pare siamo sui 90 euro), usa quello col gas MAPP perche' e' quello di Modernist Couisine :)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: dove comprereste ingredienti, delizie e vini?

volete una risorsa unica per orientarvi tra
tutti gli e-store italiani che vendono beni e
servizi collegati ai vostri hobby? Un salto in
http://www.e-directory.it
 e avrete tutto l'
e-commerce italiano a portata di mouse (2000
siti). Che ne dite?
Ciao
M.
-- 
Posted from [213.26.55.222] 
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

Che ne dite?
che questo č spam ed č vietato dalmanifesto del gruppo.
che ne dici?

che questo č spam ed č vietato dalmanifesto del gruppo.
Che fai Susan ? Parli con questa gente? E da quando ?
Manda il testo ad abuse e non perdere tempo ....

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: (GNAMMETE) "pane e vruoccoli"

Fresca fresca
dal sig. Smeragliuolo
che viene da una famiglia di commercianti
il padre andava a fare i mercatini
i fratelli so na quindicina di loro
son tutti nel commercio
due so parrucchieri, Umberto e' quello dove vado io che mi ha dato na
bella ristrutturata, un altro frato fa il salumiere
un altro ancora mi pare sia meccanico
Comunque oggi il sig. Francesco da cui vado a compare sempre calze e
biancheria intima e' l'unico qui a caserta che veste le mucche
caroline :-D in senso di reggiseni per coloro che nun so passate sotto
a san Giuseppe :-D
mi ha regalato una ricetta
raccontando di quando il papa' si alzava alle 4 del mattino per andare
a fare i mercati, e appresso a lui tutti i figli
cosi mettevano su "la caurarella" in cui lessavano giusto giusto i
friarielli
poi li salatavano in padella in abbondante olio extravergine di oliva
aglio e peperoncino, li facevano insaporire e dopo ci mettevano i
pezzetti di pane di 3 o 4 giorni
Immagino doveva essere una vera libidine
la zia angie
***********************************
* "e` inutile versare ruhm...     *
* nu strunz nun addiventa babba'" *
***********************************
http://guide.supereva.it/mangiar_bene/
http://www.delonghi.it/delonghi/divertimento.html(
 clicca su
aiuto in cucina e poi ricette
http://guide.supereva.it/campania_i/
http://it.groups.yahoo.com/group/ammuina/
icq - 2326941

a san Giuseppe :-D
oh... vuoi dire che quando vengo posso finalmente far scorte ?? :-9
a bologna pure in centro, per le mucche caroline e' dura assai... e
devi giocare a battaglia navale... 4D... 5C



lasciatelo dire da un'esperta....
nella traversa di via montegrappa, quella dove c'č la pizzeria, un negozio
cult per tutte noi!!
Tamara

devi giocare a battaglia navale... 4D... 5C
mi difendo bene
5E :-)
a parte che tratta delle buone marche ma ultimamente ha tirato fuori
una casa inglese che fa reggiseni e anche mutandine ( e' un eufemismo
chiamarle cosi) veramente molto belle


cult per tutte noi!!
seee la sanitaria che prima stava in ugo bassi... dove pensi che
altrimenti io li possa trovare ?? ;-9

Tamara
certo che i vruoccoli
ci fanno veramente bbene :-D

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: 23,59 -2- 00,01

La cena di fine anno č stata la seguente, premesso che eravamo ospiti di mia
figlia che aveva le ultime voglie visto che dopodomani č il termine previsto
per i parto; in salata di polpo e fantasia di affumicati, (spada, tonno,
trota, coregone, aringa), linguine alle vongole, impepata di cozze e
vongole, schwatzwald, moretta; il tutto innaffiato da Cartizze Mionetto e
moscato Mionetto.
Il resto č noto ma voglio dire che gli affumicati con burro salato cipolla
di tropea e capperi di salina desalamojzzati sono piů che ottimi.
Il cotechino e le elnticchie le abbiamo posposte alla cena di oggi.
Meno male che tutto č finito ed il tormentone Y2K va in freezer per i
prossimi 100 anni; che fosse un abufala lo immaginavo, ma che fosse cosě
bufala mi ha sorpreso; neanche un bachetto da funghetto ha partorito.
Sereno e proficuo anno a tutti.
--
Ciao
Insubrico = Diego
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600

 :-)
Beh! Dipende dalla versione del software..... se è Y2k compatibile, allora
tutto Ok! Altrimenti....... potrebbe essere scaduto già da 100 anni!
Buon appetito!
--
~~~~~~~~~~~~~~~~~
    ...  Albino.
~~~~~~~~~~~~~~~~~

Dimenticavo... :-))))))))))


Sereno e proficuo anno a tutti.
A mer le chiamate stanno arrivando tutte oggi, qualche BIOS che e'
saltato all'1/1/80, qualcuno che segna 3/1/1900, rimessi a posto
manualmente tutto Ok... tranne unp porca puttt.. mi tocca andare a
faenza a cambiare una scheda madre 486 (si i 486 non vengono usati
solo sull Space Telescope ma anche in alcuni server Unix che chi ha
non si sogna di voler cambiare)
--
Stefano C.
Brugherio (MI)

 non si sogna di voler cambiare)
accidenti ti vedo solo adesso! a Faenza di martedi' c'e' mercato,
potresti comprarti un chilo di pane comune di Minardi in piazza delle
Erbe e poi l'attrezzo per i passatelli...contattare Clud per
referenze...;))))
--
Serena Sangiorgi - Bibliotecaria             tel: +39  521  905592
Biblioteca Generale - Ingegneria - Parma     fax: +39  521  905718   
Parco Area delle Scienze 69/A
@ : 
bib...@ipruniv.cce.unipr.it
http://www.unipr.it/arpa/setbibl/homepage.htm

referenze...;))))
Ehi, che fai, vorresti convincere Steu a fare i passatelli? Guarda che non
mi offro come cavia per assaggiarli! Preferisco venire a mangiare i tuoi,
almeno vado sul sicuro .. ;-)
--
Claud, alias
Colui che Mangia

Erbe e poi l'attrezzo per i passatelli...contattare Clud per
Si trova ancora ????
Io ne ho uno che era di nonna e l'ho usato a Natale...che buoni !!!!
Il mio e' fatto cosi' un disco forato leggermente bombato di una
ventina di centimetri di diametro; credo sia di ghisa; due barrette di
circa 5 cm lo collegano ad una barra orizzontale con due manopole di
legno alle estremita'. 
Se si trova ancora mi piacerebbe venire in zona e comparmene uno nuovo
prima che scompaiano del tutto. Vorrei comprare anche un altro pettine
per i garganell...
--
Gianmaria Fontana di Sacculmino

per i garganell...
La macchina per i passatelli oggi si trova in acciaio inox, al negozio
di casalinghi del mio paese costa 13,5k.
Se vieni in zona fammi sapere che si puo' organizzare qualcosa.
Ciao,
Claudio