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Titolo: Carbonara in gravidanza

Insomma oggi c'ho fame e si vede.
Mi ï¿œ stato vietato l'uovo crudo in gravidanza perchï¿œ ci sono piï¿œ rischi 
di contrarre la salmonella.
Insomma non l'ho presa in 36 anni e la devo prendere ora?
Non sono daccordo ma mi adeguo.
Il fatto ï¿œ che altri 4 mesi senza la carbonara e io impazzisco.
Ho letto che eventualmente potrei mangairla se fatta solo con uova 
pastorizzate.
Voi cosa ne sapete a riguardo? Mi fido?
Giorgia

 ha scritto nel messaggio 
news:iu1h9j$13f$2...@speranza.aioe.org...
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Ciao,
prima di tutto auguri di cuore:ï¿œ))))
La carbonara io dico che puoi mangiarla,se la pasta e' fumante quando la 
versi,o meglio ti
conviene versare le uova nel tegame con la pasta bollente
e poi accendere al minimo la fiamma,ma al minimo minimo.
e rimestare facendo attenzione che l'uovo non diventi frittata,magari 
aiutandoti con qualche cucchiaio di
acqua di cottura,bollente.
l'uovo,in questo caso il tuorlo,perche' io uso solo tuorli per la 
carbonara,si cuoce ,roba di pochi istanti.
Fammi sapere.
Buona giornata.
Tonia 

in alcuni supermercati si vendono i CARTONI di uova, tuorli, chiare, 
confezionati.  quindi anche pastorizzati
potrebbero essere la soluzione al tuo problema
nella mia citta' li vedo nello scaffale del sig. Slunga
Paolo

PMF wrote:

Oh no, gli EggBeaters sono arrivati fino qui!
C'e' un tizio che tutte le mattine posta la sua colazione su un newsgroup, e 
il leit motiv e' EB fritto col bacon. Vacca se lo insultano, per l'EB
-- 
ViLco
Let the liquor do the thinking 

 il leit motiv e' EB fritto col bacon. Vacca se lo insultano, per l'EB
non so davvero cosa/chi siano
il cartone di tuorli pastorizzati mi pare la soluzione equa per la ns. amica
Paolo

 non so davvero cosa/chi siano
Li hai appena descritti: cartoni contenenti o solo tuorli o solo albumi o 
entrambi.
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 il leit motiv e' EB fritto col bacon. Vacca se lo insultano, per l'EB
Si anche mio marito fa colazione col la frittatina di solo tuorlo, al 
supermercato trovo le confezioni da 1 litro. E' in scarica da carboidrati.
:-)

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Grazie. I cartoni di chiare effettivamente li prendo giï¿œ per mio marito. 
Non sapevo ci fossero anche quelle di tuorlo.
:-)))))

 entrambi.
io li trovo alla metro 

 Giorgia
falla con le uova sode centrifugate

 Voi cosa ne sapete a riguardo? Mi fido?
s� :-))puoi andare tranquilla per quello che ne so :-)
-- 
ciao, Bruna
muore la mucca, muore il vitello , muore la pecora assieme all'agnello,
muore la gente piena di guai ma i rompicoglioni non muoiono mai
Eh gi�... non capiscono che siamo stronzofobici, non veganofobici! :-) (DM
in IHC)

falla con le uova sode centrifugate
E cosa consigli di usare per renderla cremosa? Io avrei in mente una
cosa, ma non la dico, perche' e' venerdi' e voglio andare a casa
tranquillo senza essere lapidato. :))
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?


mmmhhh... maionese?
volevi dire maionese, vero?
Paolo

 tranquillo senza essere lapidato. :))
certamente non panna ma credo che un po' di oevo farebbe oltre che diluire 
"montare" per benino il tutto. 

 E cosa consigli di usare per renderla cremosa?
Sono indeciso tra acqua calda di cottura della pasta o
mascarpone... :)))
--
G.


Ciao
auguri auguri,
altri 4 mesi, dunque sei al 5 mese, l'uovo crudo NO, ï¿œ un rischio da nn 
correre anche se in xx anni come hai detto, mai avuto problemi, in 
questo caso le complicazioni potrebbero essere gravi.
Non so in quali supermercati da voi (io sono "straniero") vi sia l'uovo 
in cartoccio e quindi pastorizzato, prendi quello e poi mangia come 
meglio credi senza l'abbuffata perï¿œ :-)
Ciao
Fabio

 Giorgia
provare con le uova di pasqua?
p.s.: auguri!
-- 
http://screanzatopo.wordpress.com

volevi dire maionese, vero?
Uhm, si'. Maionese. Calve'. Light. :)
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:
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Minghj@ il mascarpone non mi era mai venuto in mente. Rilancio con il
gorgonzola.


 ha scritto nel messaggio 
news:iu1le9$b3i$1...@speranza.aioe.org...

i carboidrati c'entrano poco :) 

 pastorizzate.
Se compri il brick pastorizzato lo puoi mangiare pure crudo ....la 
pastorizzazione ammazza i batteri ;-)
Comunque ad occhio direi che se la carbonara la fai cuocere un po' di 
piï¿œ, magari frittati un po' l'uovo ma dovrebbe essere sufficiente a far 
fuori la salmonella ...considera pure che le uova di commercio 
dovrebbero venire da allevamenti in cui la salmonella ï¿œ controllata 
....quindi la probabilitï¿œ di contaminazione ï¿œ giï¿œ molto bassa.
-- 
"Compagni, lavorate tutti, casa per casa, strada per strada, azienda per 
azienda"
Padova 7-Giugno-1984
"Lo porto via come un amico fraterno, come un figlio, come un compagno 
di lotta"
Padova 11-Giugno-1984

 Oh no, gli EggBeaters sono arrivati fino qui!
vabbe' che c'e' di male negli Eggbeaters?
http://www.eggbeaters.com/about-egg-beaters/faq.jsp?#Egg-Beaters-made-of
-- 
ciao
Vittorix 

 il leit motiv e' EB fritto col bacon. Vacca se lo insultano, per l'EB
Vah beh dai c'ï¿œ anche degli aspetti positivi nel brick. Metti che devi 
fare del tiramisu per una festicciola (magari di bimbi) .....almeno se 
qualcuno sta male di sicuro non ï¿œ colpa tua :-D


 
http://www.eggbeaters.com/about-egg-beaters/faq.jsp?#Egg-Beaters-made-of
Le colazioni di Andy!
Beccatene un paio, giusto per farti un'idea:
Your Saturday Breakfast?
Mine, a measily strawberry yogurt breakfast appetizer, then a small carton
of nucularized Egg Beaters drowned in white pepper, and a few shots of
Cholula hot sauce and a slice of American cheese fit between a toasted and
unsalted buttered English muffin, accompanied by a tall glass of ice-cold
grapefruit juice and a Flintstone multivitamin.
Instant Breakfast?
Strawberry yogurt, nucularized Egg Beaters on a pesto'd English muffin with
a slice of American cheese, a tall glass of fat-free milk and a Flintstones
+C multivitamin.
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Per sicurezza, scola la pasta e rimettila nella pentola dove hai cotta con 
la fiamma viva, quindi versa l'uovo mescolando rapidamente.
A me piace abbastanza liquido l'uovo, tu fallo stare un pï¿œ di piï¿œ girando 
bene, cosï¿œ non diventa una frittata ma nel frattempo il contatto con la 
pentola molto calda lo cuoce.
Ciao e auguri
-- 
http://www.ristorantinosaleepepe.it
http://www.hotelvalleverdecapua.it

 pentola molto calda lo cuoce.
Arrivi con la stessa puntualita' di un treno FS
E' da giorni che si e' convenuto circa l'utilizzo dei tuorli pastorizzati, 
senza bisogno di mangiare pasta&frittata
Paolo

 grapefruit juice and a Flintstone multivitamin.
purtroppo non mi suona strano affatto.
menomale che almeno a colazione non mi sono fatto corrompere :)
mangio gli avanzi italiani della cena prima
-- 
ciao
Vittorix 

 mangio gli avanzi italiani della cena prima
Ah ecco, tieni duro!
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