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Titolo: chi è cosi gentile...

.. da tradurmi questa ricetta?
http://www.muffin-paradies.de/rezepte/gemuesigkaesig/zucchinigouda.htm
Grazie!

 Grazie!
 Ingredienti:
1 Zucchini
100 g Gouda
60 g noci tritate
200 g farina
2 cucchiaini lievito per dolci
sale e pepe
1 uovo
40 ml olio
50 ml acqua
90 g formaggio spalmabile
80 ml latte
Procedura:
Scaldare il forno a 190° e imburrare la teglia da muffin. Grattuggiare
grossolanamente le zucchine e il gouda. Mescolare farina, lievito, noci,
sale e pepe. In una seconda terrina mescolare uovo, olio, acqua, formaggio e
latte fno a che divenat spumoso. Aggiungere zucchine e gouda. Cuocere in
forno per 20-25 minuti.


:)
davvero molto gentile... ma ora sei coinvolta nella seconda richiesta:
cos'e' il gouda (ho capito che e' un formaggio, ma di che genere)?
e come potrei alternativamente sostituirlo?




Iaia ha scritto:



"(¯`·.pulcyž.·Ž¯)" 
<carama...@yaho.de>
 ha scritto nel messaggio

news:j0jue.59479$75.29...@news4.tin.it
...
  


e' un formaggio semi-dolce olandese confezionato in palline



steo153




-- 

Non mi legga chi non e' matematico nelli mia principi
						[Leonardo da Vinci]






 
E un formaggio semiduro il sapore varia tra il dolce e il piccante 
assomilia al Edamer.
Però presumo che si possa sostituire anche con della ricotta.
saluti

saluti
Ricotta? Io non vedo molte similitudini fra i due!
Chiara & Emanuele & Jocker

 Ricotta? Io non vedo molte similitudini fra i due!
Neanch'io, ma in effetti non ho idea di queli formaggi italiani 
ci possano assomigliare. Del resto non e' difficile trovare il 
Gouda qui in giro, si trova frequentemente quanto l'Edamer.
-- 
  Vilco
Think Pink , Drink Rose' 

 
IMHO il Gouda non ha nulla a che vedere con la ricotta, giusto invece il 
paragone con l'Edamer.
Se non trovi nessuno dei due puoi sostituirlo con del Leerdammer o simili.
Garfield

 e come potrei alternativamente sostituirlo?
Io lo sostituirei con l'emmental
Hastral

 
Io lo trovo al supermercato nel banco formaggi: c'e' sempre.
E se si trova in terronia, figurati altrove :)
-- 
--
Ciao
TT
http://www.kucinare.it

 e' un formaggio semi-dolce olandese confezionato in palline
Esatto, per capirci quel formaggio giallo con la scorza rossa fatta di
cera.
Io personalmente nella ricetta dei muffin con le noci, lo sostituirei
con del provolone piccante.

 
E ce ne vuole davvero tanta...
Garfield

 E ce ne vuole davvero tanta...
per mangiare il Gouda sě!



In Olanda confezionano con la scorza rossa l'Edam per l'esportazione, per
farlo distinguere dal Gouda. Il Gouda da esportazione ha la buccia gialla o
arancione! Se lo devi sostituire con qualcosa meglio l'edam quindi penso...
quelli che si trovano in Italia sono d'altronde molto simili... e non certo
buoni come quelli olandesi.
Ciao
Shiri

Garfield ha scritto:

Ho letto la ricetta ed ho pensato ad un abbinamento con un formaggio
dal sapore delicato come la ricotta, questo renderebbe il muffin forse
un pò più delicato nel sapore.
ImHo
ciao

 
http://www.kucinare.it
Vi ringrazio tutti!
Faro' le prove sia con la ricotta che con l'edam che con l'emmentaler.
Poi vi faccio sapere.
Un grazie particolare a TT perche ho provato la ricetta del suo sito per i
muffin al cioccolato e sono squisiti
ormai sono muffin-dipendente :)

ciao
Ciao,
bisogna tener conto dell'umidità della ricotta, a mio parere fra
zucchine e ricotta ottieni un impasto decisamente troppo umido e
rischi di fare un pasticcio!


 Chiara & Emanuele & Jocker
Non avevo pensato a questo particolare, dovrò stare più attento!
ciao