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Titolo: Basilico

Ciao a tutti
stamattina al mercato ho preso un mazzetto di basilico molto molto bello...e
molto profumato
...li per li non mi sono neanche chiesto come adoperarlo..e adesso mi
ritrovo qui a chiedervi qualche ricetta...
sicuramente potrei farci del pesto....ma è troppo per due  persone....o 4 se
invito degli amici
quindi vi chiedo qualche bella ricetta....
ciao e grazie
Felix

Purtroppo non posso risponderti perchè non conosco ricette con il basilico 
(a parte i soliti semplicissimi ma onesti spaghetti pomodoro e basilico!), 
ma mi appoggio al tuo tread per chiedere un paio di cose anche io:
- è vero che la pianta del basilico non deve stare al sole???
No, perchè ho appena letto una cosa del genere e la mia pianta sta da mesi 
sotto il sole...
Se fosse vero, quali sono i "danni" del sole nella pianta del basilico?
- qualcuno ha le dosi pseudo-precise per fare un pesto? Sono marchigiana e 
non ho idea da dove cominciare per fare un pesto alla ligure!
Leggo sempre qua e la gli ingredienti, ma non trovo mai le quantità e a 
forza di rimandare la mia piantina si sta consumando... Mi basterebbero le 
dosi per un pesto per 2 persone, giusto per fare una prova...
Grazie a tutti quelli che mi vorranno rispondere e grazie a Felix per 
l'ospitalità!
Ciao ciao! 

 Felix
Paolo

 ha scritto nel messaggio 
news:dd75g1$hj$1...@fata.cs.interbusiness.it...

A suo tempo ho scaricato da internet la ricetta di una pasta fresca al 
basilico: in pratica insieme ai soliti ingredienti si mette il basilico 
tritato e poi si fa la sfoglia come al solito. Confesso che finora non l'ho 
fatta mai quindi non saprei dirti i pro e i contro. Se ti interessa e non la 
trovi, avvertimi che te la mando.
V/S 

 dosi per un pesto per 2 persone, giusto per fare una prova...
Dai un'occhiata a questo post di qualche setimana fa:
http://tinyurl.com/8aff2
-- 
bye Stefano
     Siamo nani che camminano sulle spalle di giganti.
     [Bernardo di Chartres]

 wrote in message
news:dd75g1$hj$
1...@fata.cs.interbusiness.it

Mettilo sott'olio, fallo stare una settimana e poi lo usi per condimenti
tipo insalate, secondi e cazzi vari.
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 sicuramente potrei farci del pesto....ma č troppo per due  persone....o 4



Puoi metterlo a macerare nell'acqua per aromatizzare un bel bong.

 Puoi metterlo a macerare nell'acqua per aromatizzare un bel bong.
Spectaculo, non c'avevo pensato.



Ho trovato la bic stamattina mettendo a posto il bordello che avete lasciato
ieri sera..

 ieri sera..
??? Cos'è sta bic? Una penna?


Ho dato un'occhiata, grazie.
Magari poi mi regolo "a occhio o meglio a lingua" con le proporzioni dei 
vari ingredienti mentre lo faccio, ma proprio orientativamente, quante 
foglie dovrei usare per un pesto per due persone? 3 o 20?? Nel link che mi 
dai si parla di 200 gr di basilico, una quantitą industriale per me...
Thanks! 

 
Anche qui dipende da quanto mangiate :) Comunque per due 15/20 "fiori" 
dovrebbero bastare. Per fiori intendo quel gruppo di foglioline che si 
formano sulla punta. Sono quelle che andrebbero usate (pulite si 
intende) per fare il pesto. Se usi le foglie grandi con il pestello fai 
un casino (ahimè parlo per esperienza passata).


Felix ha scritto:
[cut]
Giusta l'idea di aromatizzare l'olio, mi vengono in mente altre piccole
idee.
Una bella crudaiola, una semplice caprese con l'aggiunta di qualche
fogliolina sminuzzata, una salsina al basilico fatta tipo pesto per
condire un arrosto o per pocciare crudité, io vedo poi molto bene le
melanzane e le zucchine con il basilico, quindi magari puoi semplicemente
cuocerle con olio, aglio ed una buona dose di foglioline.
Sulle bruschette, magari come le mangio in un locale di Bari, con
pomodoro, mozzarella a cubetti, fette di prosciutto crudo, sulla pizza, in
una frittata.
Ho anche la ricetta di uno sformatino al basilico ma non avendola mai
provata non mi permetto di consigliartela ;)
Francy
-- 
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ab...@newsland.it

 Giusta l'idea di aromatizzare l'olio
motestammende.
poi ci fai pure una bella bruschettone con quell'olio!
Sbav!
-- 
Magnt Quisht!