mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Baccalà con peperoni - antipasto

Sfogliando le mie ricette scritte a mano, ho trovato questa:
 
Olive di Gaeta qb
più o meno 500 g di baccalà dissalato e bagnato
2 filettini di acciuga
 cipollotti qb
aglio qb
capperi lavati e dissalati idem
un pizzico di peperoncino
peperoni rossi tagliati a quandrati, per dare lo stesso volume quanto
il pesce
Prezzemolo tritato un pò grosso
un'idea di pepe nero.
Olio d'olive buono e infine una spruzzata di buon limone fresco,
appena tagliata (se si riscalda il limone in forno rimane più succoso)
 
Incominciare saltando i pezzetti dibaccalà, e poi aggiungere gli altri
ingredienti. Ci vuole il pesce dorato ed il resto al dente, croccante
addirittura. Si può fare anche con i calamari.
 
La ricetta l'ho imparata in una trattoria romana gestita da amici miei
dagli anni '60 - pensate un pò! -Si tagliuzza il baccalà in cubetti di
1,5cm e poi s'infarinano. Vengono ancora più buoni se vengono anche
impanati. Si tagliano i cipolotti in rondellini di mezzo cm
 
Ho fatto un pasticcio - la parte che incomincia con 'Si tagliuzza il
baccalà....ecc) doveva venire prima , ma non so come aggiustare il
messaggio:
 
Ciao a tutti Di
 
 
 

Ciao a tutti Di
 
Volevi fare così? Era comunque leggibile.
Quando ti capita, evidenzia la parte da spostare tenendo premuto il tasto 
della maiuscola (quello con la freccia in alto) e contemporaneamente il 
cursore per coprire tutte le parole/righe da spostare, poi con il  mouse 
trascini la parte evidenziata dove vuoi, molli il mouse ed è fatto. Bisogna 
provare.
 
Gi
 

 cursore per coprire tutte le parole/righe da spostare,
 
 
Mio modesto parere... per evidenziare è più pratico tenere il tasto sinistro 
premuto e passare sulle frasi che servono. 
 

sinistro premuto e passare sulle frasi che servono.
 
Vedi, questo è il potere che discende dalla padronanza del mezzo di 
comunicazione, in questo caso la lingua.
Era quello che volevo dire ma che non ho saputo trasmettere alle dita e 
conseguentemente ai tasti.
 
Gi
 
 

 "Annarita_pll_VBI"  ha scritto nel messaggionews:4ebe5542$0$6825$5fc...@news.tiscali.it...

Ma non solo siete esperti di cucina ma anche di computer!!! -:) Grazie
 
Di

 Ma non solo siete esperti di cucina ma anche di computer!!! -:) Grazie
 
e pensa che qui in ghiro c'č chi potrebbe darti le informazioni utili anche 
in inglese o...latino!!!  ro
 
-- 
taleban_capsy
tfl 
 

 tfl
 
 
E dalle!!! :D :D :D ma tu potresti darmi una mano per le dimenticanze, se 
non sbaglio, vero? 
 

 non sbaglio, vero?
 
ok, ma....Absit iniuria verbo !! lol
 
-- 
taleban_capsy 
 

 tfl
 
Infatti - pensa te!!!
 
Ciao di
 
PS ho fatto la tua ricetta del coniglio che hai postato tempo fa ed è
stato un successone - ciao di nuovo

 stato un successone - ciao di nuovo
 
ciò mi rende felice!! :-)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Help - lumachine di mare

GRAZIE A TUTTI. (chiedo scusa x l'urlata, ma siete stati tutti veramente
gentili)
Ho operato secondo i dettami di MarinaV (ottime); questo weekend seguirò
keba (anche se a dirla così mi sembra di essere un adepto di qualche mistica
religione indiana!!...), e poi a seguire mi affiderò ai consigli di RoDante
ed indi a quelli della Stefi....senza dimenticare massimo.
Vado a fare scorta di pane mollicoso e di stuzzicadenti, vi farò sapere.
m.

....senza dimenticare massimo
la mia dimenticala, è da absolute beginner
-- 
ciao
massimo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Qualcuno ha detto bollito?

https://ibb.co/VSY9Rs5
 
 
se ne dovete scegliere una, Vesime di sicuro....la Valle bormida ha 
ancora profili di genuinità  che il resto delle due province se le sogna.
A Nizza son fighetti...ma la sfilata è da vedere.
La bionda di Villanova  è tanta roba...e non si offende se la chiami 
gallina!
A Moncalvo per me non son nemmeno astigiani, ma va detto che il bue 
grasso lo san cucinare!
A San Damiano  il cappone fa rima con tradizione...e niente, a me fa 
ridere già così sin da quando ho 10 anni, ma se non sei di queste parti 
non puoi capire.
GD

 ancora profili di genuinità  che il resto delle due province se le sogna.
 
Quoto alla grandissima, la parrucchiera di Vesime e' mia cugina prima, 
figlia della sorella di mio papa ;-)
 

7 e 11 tanta roba per me
 
 
stima del peso davvero divertente.
suggerirei quella del cappone con amici..... ubriachi di barbera a 
scommettere sui pesi dei capponi.
 
PUTTANA TROIA CHE GIORNATA.
 
peccato che son partito se no ti portavo una tre litri del giacomo 
bologna e 1000€ da 5 da scommettere

 bologna e 1000€ da 5 da scommettere
 
per la monella potrei uccidere!
 
-- 
le mie ricette: 
https://tinyurl.com/44a2pywx
 
 


Diciamo che sono giornata intrise di umorismo sabaudo.
Comunque lo fanno tutti gli anni, magari il prossimo anno organizziamo 
un raduno di I.H.C in cui ci devastiamo alla fiera del cappone!!!

 per la monella potrei uccidere!
 
 
ahhah ma sai che ne ho comprato un paio di bottiglie per provarlo e ti 
ho pensato....
davvero molto piacevole come bevuta.... bello fresco
 

 bologna e 1000€ da 5 da scommettere
 
l'11 e' il mio compleanno, fallo a me il regalo, frocione


Personalmente penso ci sia di meglio.
Ottimo prodotto, ma stile un po' "vecchio"

 l'11 e' il mio compleanno, fallo a me il regalo, frocione
 
 
 
ahahaha ma facciamo un pranzo o una cena del NG?
 
 
o terra ligure o terra emiliana (per comodità visto che sembra che i piu 
scribani siano delle zone)

 Ottimo prodotto, ma stile un po' "vecchio"
 
 
ma alla grande che c'è di meglio.
è un vino da 7 euro.
 
credo che il suo bello sia proprio lo stile vecchio... perchè se no ci 
mettiam a parlare di vini naturali del cazzo e mi sale il crimine.
 
lo puoi paragonare semmai a qualche lambrusco SECCO


per stile intendo un corpo e un terroir un po' datati, preferisco cose 
più simili al barbera in purezza
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Gnam: Torta di mele alternativa.

Ciao, come dice l'oggetto, è una torta di mele un poco insolita... informale
diciamo. La faccio quando ho poco tempo ma voglio mangiare qualcosa di
dolce.
Sbatto due uova con quattro cucchiai di miele (uso miele delle mie api, che
è un mattone come dolcificante perchè fatto con fiori di castagno. Se usate
un miele di acacia o millefiori, credo che potreste usarne anche solo due
cucchiai).  Aggiungo 20-30 gr di buffo fuso e una busta di vanillina.
Liquore a piacere (io lo uso d'arance) farina (a occhio saranno 200 gr. ma
vedete un pò voi), latte per rendere il tutto elastico e mezza bustina di
lievito. Aggiungo un paio di mele tagliate a tocchetti e mescolo bene. Verso
in una teglia rettangolare e cuocio per 1/2 ora coprendo con stagnola e 1/4
ora senza carta, per far dorare. Temperatura 180°.
Qualche volta spolvero la superfice con zucchero di canna e mandorle
filettate (prima di infornare)
Ora vi lascio perchè stò appunto quocendo questa torta.... saluti.

Aggiungo 20-30 gr di buffo fuso
Buffo come persona buffa , oppure buffo come debito?
:-)
-- 
Ciao,
Giovanni

Qui si dice *tenzion, chel li lè 'n puffat*
A Roma si chiama buffo, almeno cosi' ho sempre chiamato i miei
estratti conto :-)
Sarebbe a questo punto interessante sapere qual'e' l'etimologia, visto
che puffo/buffo hanno verosimilmente la stessa origine.
-- 
Ciao,
Giovanni

...

Daiiiiiiii!  ho sbagliatoooo!  basta!, non metteteci buffo (hem, burro) in
questa ricetta...
Ciao, Sere

che puffo/buffo hanno verosimilmente la stessa origine.
Puff qui da noi sono chiamati i fiori del dente dicane o cicoria
selvatica o coem l'hanno chiamata, quelli che soffi via.
Quindi un qualcosa di volatile, inconsistente, senza corpo, proprio
come un puffat, una persona volatile, che svanisce nel nulla
(lasciando si dietro i debiti)
Ciao
--
Insubrico = Diego
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: salve

Salve, ho capito che in questo periodo ci sono molte new-entry nel NG... beh
io mi aggiungo alla lista! Sono una "fresca sposina" e leggervi è molto
interessante.
Ciao a tutti.

 ha scritto nel messaggio
news:BH%Qc.111959$G%.73548@tornado.fastwebnet.it...

Non hai di meglio da fare come "fresca sposina"?

"Neo" <wrtwe@hfg.u> ha scritto nel messaggio
news:WF0Rc.111993$G%.107257@tornado.fastwebnet.it...
ANCHE QUA?


Per la tua gioia

 
Benvenuta! E congratulazioni per le nozze :)
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

 ha scritto nel messaggio
news:BH%Qc.111959$G%.73548@tornado.fastwebnet.it...

Benvenuta!
ciao
LN + Chérie e i micromici
--
www.iltrillodeldiavolo.it
 (eventi&recensioni)
www.12vda.it
 (news&webradio)

 io mi aggiungo alla lista!
Ciao benvenuta ... pronta a cucinare con noi?!
I primi tempi da "accasata" li ricordo un po' col terrore della
cucina, non pre cucinare in se, avevo paura di non riuscire a organizzare
il tutto ... insomma di restare senza niente da mangiare :-))))
Niente di piů sbagliato ora faccio per me e Massi tutto quello che ci vien
voglia
di mangiare e di assaggiare ... faccio altro che parlargli delle nuove
scoperte in questo ng
e lui mi lascia provare di tutto: risultato una bella pancietta!!!!
Ciao
Liz

>
Benvenuta e se non lo fai già, potrai coccolare il tuo lui con qulcosa di
buono!
Auguri per tutto!
ciao
Gio
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Gli acquirenti della Kenwood

Pare che siamo in quattordici.
Io ci sto, gli altri tredici si accodino a questo thread per confermare la volontà
dell'acquisto.
E' il caso di stringere i tempi, per cui entro giovedì sera dobbiamo fare i conti
definitivi.
Se l'indirizzo non è valido, i "pretendenti" sono pregati di comunicarlo a chi è in
grado di procedere con l'ordine (non mi ricordo più chi fosse) e chi le conosce è
pregato di inviare le coordiante bancarie del venditore per fare in modo di
effettuare il pagamento (completo o l'anticipo, è necessario chiederlo al fornitore).
Ciao
--
toto

 ha scritto nel messaggio
news:b57po4$25q1mc$1...@ID-71947.news.dfncis.de...

Ciao, se non è troppo tardi vorrei aggiungermi alla lista degli acquirenti,
per lo scambio di informazioni più dettagliate potete contattarmi
all'indirizzo visibile nel messaggio, oppure fatemi sapere a chi devo
rivolgermi.
Grazie
kuba

 contatto.
Per la verita', io mi sono persa... dov'e' il *riassunto delle
puntate precendenti*?:-)
--
Meglio muri' sazio ca campa' dijuno.
 
http://www.gennarino.org


Mi riaccodo alla richiesta di "riassunto".
Senza sapere a quali conclusioni siamo giunti (un grazie a chi si e'
impegnato) a cosa mi associo?
Il tizio con cui ho parlato non ci puo' aiutare con kenwood (secondo me
vende troppo e non c'aveva voglia di  impegnarsi. comunque...)
Claudio

 puntate precendenti*?:-)
Per la verità voleva essere questo il riassunto.
:-)
--
toto

 me vende troppo e non c'aveva voglia di  impegnarsi. comunque...)
Allora non sono la sola che si e' informata e ha tratto da cio' un grande
attapiramento;-))))
Il commerciale che sta rifilando tutti gli acessori alla trattoria di miei
amici, ha tirato a convincermi che non era un buon acquisto, e che secondo
lui avremmo dovuto pensare alla planetaria Professsional! quella che a
listino costa 1.550 euracci!!:-DDD
..quando mi ha detto che il costo per LUI della planetaria 'casalinga' era
di oltre 500 euro, non ho avanzato altre richieste. Neanche la quantita' di
persone interessate lo hanno smosso...
:-(
Morga' - mannaggia alla mia FIAT500 :-/
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: lo chef dev'esse magro

http://www.repubblica.it/salute/ricerca/2016/05/09/news/ricerca_l_obesita_puo_essere_contagiosa-139432626/
 
 
meglio farsi preparare i pasti da un cuoco magro che da un grassone: 
l'obesità è contagiosa 
 


sarà meglio che gli inglesi si preoccupino di fare roast beef e anatra 
con le mele e basta!!
 
-- 
le mie ricette sul mio sito "senza pubblicità"
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

l'obesità è contagiosa 
 
Visto che sti batteri hanno domicilio nell'intestino, spero che grasso
o magro si lavi le mani dopo aver bazzicato la zona

 ha scritto nel messaggio 
news:m8p3jbtn3de9kse2m...@4ax.com...

e che si sia anche lavato la bocca col disgorgante dei cessi prima di 
sputare nel piatto...
http://video.repubblica.it/spettacoli-e-cultura/cucine-da-incubo-antonino-cannavacciuolo-a-volte-devi-sputare-per-forza/125582/124072
 
 

 
 
A leggere questo
"Citando precedenti studi, i ricercatori affermano che c'è un legame fra
il corredo genetico dei batteri intestinali di una persona e il suo peso"
 
mi viene da sorridere, per non dire che mi piscio addosso dal ridere.
 
Quello che - e quanto ne - mangiamo influenza la nostra flora microbica
intestinale. 
Il peso è determinato da quello che mangiamo e da quanto ne mangiamo (che
a sua volta influenza la flora intestinale, come da primo enunciato).
 
Mi pare che si giochi al sillogismo facile e si vada a concludere che il
peso e certi batteri sarebbero associati... mah... :-D
 
Forse (spero) l'articolo originale è più cauto nel trarre simili
conclusioni, di quanto non faccia il giornalista.
 
Saluti,
Alessandro
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Una piccola domandina....

Ciao a tutti e ben svegliati,
    ho una domanda da porvi dopo aver letto quattro messaggi di Michelangelo
ed è la seguente: qualcuno mi sa dire che cosa è Idea Chef che lui tanto
pubblicizza? Non ho un archivio in formato elettronico e mi piacerebbe
crearne un ma non riuscirei a scrivere più di 5 ricette al giorno quindi per
inserire quelle dei miei libri ci starei una decina di anni, ed ho visto che
parla di questo programma come se risolvesse il mio problema, come se fosse
un "Napster delle Ricette". Qualcuno di voi lo ha provato.
Baci
Elisabetta



Ti lamenti che nessuno ti ha risposto, ma...
Forse non ha fatto caso, complice il caldo, che qualunque cosa sia, e'
impossibile che legga il pensiero o gli appunti o i libri.
Quindi te le devi digitare comunque.
E siccome probabilmente devono avere un "certo" formato, col tempo a
tua disposizione, ne digiterai probabilmente 4 al giorno per una
dozzina d'anni! ;-)))
Sempre che tu voglia un archivio delle "tue" ricette...
-- 
Ciao.
Sergio®

 ha scritto nel messaggio
news:fcb3lvce8hgr3oi55...@4ax.com...



Ciao...Io ho inserito una ricetta in quel sito... se devo essere sincera è
molto carino e anche fatto bene... ma ci ho messo una vita per inserirne una
semplice. Magari sono io che sono un po'... diciamo incapace...
Comunque...tentar non nuoce... :-)

 Comunque...tentar non nuoce... :-)
Ciao Stefy,
    quando hai inserito la ricetta non esisteva ancora il programma Idea
Chef....tu hai inserirto la ricetta via Browser nell'amministrazione se non
ricordo male. Ora ho creato un piccolo progamma che scarichi gratuitamente
dal sito 
www.ideachef.tk
 e permette di archiviare le ricette, di cercarle
velocemente e di condividerle con gli altri utenti....provalo!
Saluti
Michelangelo

velocemente e di condividerle con gli altri utenti....provalo!
non te l'ha mica detto nessuno che qunado parli 
sembri un disco incantato?
dici sempre le stesse cose.
noiose per altro.
susan

 noiose per altro.
Dai susan, si sa che puoi fare di meglio ;-DDD
Sei troppo dolce ultimamente :-)))
--
Ciao da Benedetta :-)
Gli ultimi saranno i primi, ma lo sportello chiude alle 12.
                        Corrado Guzzanti

 ha scritto nel messaggio
news:pMH6b.299346$Ny5.9...@twister2.libero.it...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: se il gambero...

Rozzo deve chiudere, apriremo i ristoranti "d' iTaglia"
cosicchè tutti siano contenti.
ho parlato.
:D
-- 
 Regola di Ray della Precisione: Misura con un micrometro. Marca con un 
gessetto. Taglia con l'accetta. 

 :D
  e copyright lo spelling
-- 
           Theo
        Il mondo  cambia  cosi....
        sempre piu pazzo ogni di' ......

        sempre piu pazzo ogni di' ......
-- 


 chi vuole, paga.
  parlando di buone cose che cosa c'é di vino dolce simile allo 
Sciacchetra nella regione di ponente ?


        sempre piu pazzo ogni di' ......
-- 


 
http://www.aziendamassaretti.it/ilpippo.html
   OK grazie , ma come sono dolci liquorosi?
Ne avevo comperato   a Portovenere anni fa non ricordo esattamente ma se 
ne assaggiarono 3-4 che erano buonissimi e   mi mi hanno chiesto
  se nella riviera vostra ce ne sono di equivalenti
  il nome di quelli di Portovenere non li ricordo a  parte lo 
Sciaccehtra', forse c'era un Passito delle 5 terre .. sai sono sempre 
testa per aria ..

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Il Caglio è...

Risposta a chi chiedeva cosa fosse il caglio.
Il caglio e un enzima che diciamo coaugula,il latte trasformandolo in
formaggio.
Come tutte le scoperte anche questa venne fatta casualmente,ovvero una volta
veniva trasportato il latte nelle pelli dello stomaco degli animali,e si
venne a conoscenza che dopo un lungo viaggio il latte diciamo diventava
formaggio....il tutto grazie ad un enzima che sta nello stomaco degli
animali,da qui successivamente venne creato in laboratorio lo stesso enzima.
Non sono ne un biologo ne un patito di enzimi,sono solo un ragazzo che da
poco ha preso un ristorante in gestione.....e.....a proposito chiunque abbia
delle ricette particolari me le mandi
ciao
Fabio

da qui successivamente venne creato in laboratorio lo stesso enzima.
Detto cosi' sembrerebbero passati pochi giorni!
Sergio. Palermo.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Parmigiano e nient'altro

Per i modenesi il parmigiano è solo quello reggiano, gli altri similari non
sono confrontabili. 
Ora spiego il perchè:
il Sig.Parmigiano Reggiano ha crosta dura, giallo dorato, oleosa; pasta
morbida,
vellutata, finemente granulosa; sapore fragrante, saporito e non piccante.
Il periodo di stagionatura va da 1 anno (ottimo da pasteggio)  a 3 anni
(ottimo per la pasta asciutta, (sono sufficienti anche i 2 anni)).
Il grana padano ha pasta grossolanamente granulosa e a volte umida ed
attaccaticcia.
La differenza sostanziale non è come comunemente si crede la zona di
produzione 
ma la sostanza utilizzata per far cagliare il latte:
per il Parmigiano Reggiano è il caglio che permette la stagionatura solo se
il latte utilizzato è buono;
per il grana padano è la formalina o formaldeide, antisettico molto potente
che permette la stagionatura anche di latte non ottimo.
       Ciao
elisa

> 
Della serie: Elisa ci parlo' del parmigiano e PMF del "nient'altro",,,
______________________________________________________________
Viva tutte le vezzose...donne amabili e graziose...che non hanno crudelta' ...
Viva sempre, viva, viva...quel che sol da lor deriva...la maggior felicita' !
             (a Lucrezia Gatti nel giorno della sua nascita)

 >
hehehehehe...lunedi' mattina e si sente, eh?
-- 
Serena Sangiorgi - Bibliotecaria             tel: +39  521  905592
Biblioteca Generale - Ingegneria - Parma     fax: +39  521  905718   
@ : 
bib...@ipruniv.cce.unipr.it


Mi permetto di aggiungere
  (e` uno spazio)
Gian Carlo
-----== Posted via Deja News, The Leader in Internet Discussion ==-----
http://www.dejanews.com/
   Now offering spam-free web-based newsreading
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pasta d'olive

C'è qualcuno che mi possa dire come si fà e sopratutto come si conserva la
pasta d'olive fatta in casa ?
Ringrazierò personalmente chi vorrà aiutarmi, ciao da Luisa.
Scrivetemi a 
vi...@tiscalinet.it

 pasta d'olive fatta in casa ?
Io-me faccio cosi', con semplicita': olivelle nostrane in salamoia lasciate
asciugare per benino, tolgo i noccioli, trito nel mixer con una foglia di
alloro e, se disponibile, poco finocchietto selvatico, aggiungo l'olio per
rendere il tutto cremoso-papposo-denso, inserisco nel vasetto, copro con
altro olio, avvito il coperchio e ...stop.
Sufficiente per far durare a lungo, meglio in frigo ma raddensa l'olio.
Dimenticavo, l'olio sia buono, non porcherie.
Condiscici la pasta cosi':
Mentre cuoce la pasta, poni in una zuppiera un bel cucchiaio di pasta
d'olive e burro; mescola bene fino ad ammorbidire il burro che si unira'
alla pasta d'olive ( resistere alla tentazione di farci tartine e'
fondamentale per non mangiare successivamente pasta scondita :-) ), aggiungi
infine un filo d'olio, la pasta al dente - io preferisco linguine - ed una
manciata di formaggio gratuggiato.
E' appena passata "mezza", di la' c'e' tutto mo' me le vado a fare !
ccciao
francesco

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [OT] frantoio oleario, olio extra vergine di oliva

L'olio è un alimento sempre più presente nelle Vostre cucine. 
Quando lo
acquistate quali criteri adottate per scegliere uno anziché altro?
Avete
mai provato ad assaggiare due olio di diverse marche?
Cosa li differenzia?
La mancanza di una cultura dell'olio ce li fa percepire molto simili e la
nostra scelta si basa spesso sulla fiducia riposta nell'etichetta.
Ciò non
accade per i vini: acquistiamo un Barolo perché scegliamo il suo gusto,
scegliamo un Chianti per la sua tipicità.
Perché non scegliamo l'olio con
lo stesso criterio? Guidati, cioè da una preferenza di gusto?
Vi poniamo
un quesito: 
PREFERITE UNA MISCELA DI OLII DI VARIA NATURA, PIATTI SENZA
SAPORE? 
O UN OLIO RICAVATO DALLA SELEZIONE DI OLIVE TIPICAMENTE PUGLIESI,
CON UN GUSTO CHE E' UNA VERA ESPLOSIONE DI FRAGRANZA?
FATE UNA SCELTA:
OLIO DEL CONSOLE 
L'OLIO CON QUEL GUSTO IN PIÙ. 
Per
maggiori
dettagli visita il nostro sito:
http://www.delconsole.it/news.htm
 
Per
Info: 
a...@delconsole.it
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.iol.it



puoi postarlo quante volte vuoi: e' e rimane spam
Paolo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Microonde cucinare carne e pasta

Salve a tutti, ho acquistato da poco un buon forno a microonde (dato che non
ho moltissimo tempo a disposizione per cucinare), il fatto č che ho molti
dubbi su come si cucina, il manuale in allegato non mi č stato molto di
aiuto, per cui ho pensato di rivolgermi a voi per avere qualche prezioso
consiglio. Per esempio la carne, se volessi cucinare dei petti di pollo come
mi dovrei organizzare? ho sentito dire che il microonde non si presta bene
per cucinare la carne, poichč la stessa si inaridisce divenendo asciutta e
stopposa, inoltre per la pasta quali sistemi conviene adottare?
Grazie
Paola
 
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/
Non mi paiono due cose particolarmente cucinambili con il microonde, 
inoltre il risparmio di tempo sarebbe risibile.
Al limite ci potresti fare dei pasticci di pasta, o degli sformati, ma 
carne e pasta non ce li vedo proprio nel micro!
Ciao!
Ste
-- 
Linux user #100299

 inoltre per la pasta quali sistemi conviene adottare?
Non ne esite uno che funzioni. Tocca usare i fornelli.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Radicchio

me ne hanno regalato di freschssimo. Vorrei farlo alla griglia.
Ci sono accortezze particolari? E come condirlo, dopo?
Grazie


Tagliare a spicchi il ciuffo, sbollentare due o tre minuti ( il tanto che
bianchisce i gambi) e scolare. Asciugare  e grigliare senza eccedere. Un
filo di vero olio ed un sospetto di aceto balsamico, per non uccidere come
al solito il sapore del radicchio. Sale pepe secondo gusto.
In alternativa, condito con la scolatura bollente di salsiccia, ma in quel
caso accompagnare con la suddetta.
Anche la scolatura di uno spiedo di osei non e' un malvagio
condimento....basta averli...
Raffaele

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: RRR Fave bianche e cicoriette

Fave bianche e cicoriette
     Ingredienti per 6 persone
     fave bianche secche gr. 500-cicoriette di campagna kg. 3 o cicorie
di campo kg. 2
     olio extravergine di oliva-sale
     Pietanza prelibata e di antica tradizione pugliese. E’ conosciuta
anche al nord ,
     diffusa dai pugliesi emigrati. Ai milanesi, per esempio, questo
piatto piace
     moltissimo e l’hanno ribattezzato capriata.
     Mettere per un’intera notte le fave secche nell’acqua, nello stesso
recipiente dove
     poi cuoceranno. La mattina successiva cambiare l’acqua avendo cura
che il suo
     livello non superi le fave di più’ di un dito. Farle quindi cuocere
a fuoco lento per
     circa due ore sinché’ diventeranno tenerissime e si spappoleranno.
     A parte lessare le cicorie in acqua salata. Scolarle e strizzarle e
metterle in una
     terrina nella quale si rovescera’ anche la purea di fave.
     Condire con olio extravergine di oliva, mischiare bene gli
ingredienti e servire.

...

Dalle mie parti (la provincia di Bari) questa pietanza la chiamano anche
"impanata", perchè aggiungono a fave e cicoriette (o anche catalogne) ben
calde (anzi, caldissime!) del pane (raffermo) a pezzetti.
Se poi vi rimangono un pò di fave cotte per il giorno dopo, fate un bel
soffritto di cipolla e olio evo, unitevi la purea e riscaldatela sempre
mescolando: è ancor più buona e c'è anche chi con questo composto condisce
la pasta!
Ciao a tutti!

 Ciao a tutti!
Confermo.....
anche perche' io vivo a Conversano in prov. di Bari
tra l'altro c'e un mio carissimo amico produttore che ha cominciato a mettere
nei vasi
la purea per tutti quelli che non vogliono farsela da sè
Pino

Ciao a tutti!
cioa alessandra
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Agricoltura biodinamica

https://twitter.com/Dio/status/1398239929336053761
 
 
mi sono chiesco ma cosaca', 
 
voi sapevate, io no
https://it.wikipedia.org/wiki/Agricoltura_biodinamica
 
 
siete biodinamici?
-- 
posted from S2's 
https://fcku.it/
 

 voi sapevate, io no 
 
non ho seguito i link
 
io mi fermo al corno di bue sotterrato, al miscuglio dell'ortica, semina con luna piena,
taglio alberi con luna vuota, l'aglio che manco ricordo , e poco altro
 
il miscuglio dell'ortica e' stato messo fuori legge, francia, grazie a tonsanto/buyer
ma ancora ampiamente praticato, in francia, dove cercano/hanno cercato
di farlo ritornare legale
forse praticato anche in italia
poi stop
 
 
felicepago
 
gomblotto
.
 

 
 
no
 
-- 
talebancapsy
 
le mie ricette qui: 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 
 
Ah no?
Non sei un essere biologico?
Non sei, forse eri, uno dinamico?
 
Gi
 
-- 
Questa email è stata esaminata alla ricerca di virus da AVG.
http://www.avg.com
 
 

 
 
sono bio e dinamico ma non biodinamico!!  ;-)


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pulizia pentole in alluminio

Buonasera a tutto il NG,
ho una batteria di pentole in alluminio della Agnelli, che mi ha dato
grandi soddisfazioni, ma il mio problema è quello della pulizia, o
meglio ancora della manutenzione. Per quanto io faccia, per qualunque
prodotto io usi non riesco ad averle lucide e senza macchie come
quelle che si vedono nelle cucine dei ristoranti.
I ristoratori presenti possono dirmi il loro segreto ed eventualmente
quali prodotti utilizzare e dove reperirli?
Un grazie a tutti.
e.

 ha scritto nel messaggio 
news:71a2498a-c45f-4c13...@q78g2000hsh.googlegroups.com...
[cut]
Aceto? 


una patina opaca dovuta all'ossidazione non fa male, anzi. Comunque se
le vuoi lucide potresti provare con aceto bianco diluito in acqua.
Metti la soluzione dentro la pentola, scaldi sul fuoco e poi passi con
uno strofinaccio / spugna. Il meglio sarebbe utilizzare prodotti
specifici, ad esempio Allumnet della stessa Agnelli.

 specifici, ad esempio Allumnet della stessa Agnelli.
Grazie, ma dove lo trovo l'allumnet? Alla Metro?
e.

 Grazie, ma dove lo trovo l'allumnet? Alla Metro?
Quello non lo so.
Però puoi anche provare, per faticare meno, il sistema del fu mio caro
amico Giuseppe: Una serie di pentole e tegami appesi in cucina (e
visibili dalla sala), splendenti perché mai adoperati e spolverati
ogni giorno, ed un altra serie per cucinare (menzioniamo qui, per
evitare malintesi, che la sua cucina sempre prendeva voti pieni
all'ispezione sanitaria).


chi vende prodotti professionali dovrebbe avere anche il prodotto
specifico per pulizia alluminio. Non so se alla Metro si trovi.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cerco ricetta per dolce natalizio

chi mi volesse aiutare puņ consigliarmi una ricetta per qualsiasi dolce
natalizio
barbara


Cerca con google su ihc ne troverai tantissimi.
Cmq ecco un post piuttosto recente sull'argomento
http://tinyurl.com/ykf1
Ciao
TT

 barbara
Io ti suggerisco questo:
http://www.geocities.com/hastral/stellanatale.html
Ciao Hastral


Ciao, ho dato un'occhiata alla tua ricetta, č simile al procedimento che uso
per la crema al mascarpone per tiramisů, ma c'č una differenza:
io lo zucchero lo monto assieme ai tuorli non all'albume, all'albume ben
freddo
al massimo aggiungo un po' di sale, dicono che monti, l'albume solitamente
non fa "grumi" ! ;-)
Chiedo se lo aggiungi all'albume non si smonta tutto?
Liz
Posted from X-Privat Free NNTP server - 
www.x-privat.org

 Liz
A me non è mai successo che smontasse !
Ciao Hastral


cerco anche io l'ispirazione per un dolce a tema particolare :)
mi associo alla richiesta (non mi dite il tronchetto!) :-)

 
Consy faceva una bellissima crostata con le stelle....
-- 
Tamara
City Mobility Vehicles
www.straffic.it
http://gobike.straffic.it
In un vortice di polvere gli altri vedevan siccità
a me ricordava la gonna di Jenny in un ballo di tanti anni fa...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Specie di quiche?

Ciao a tutti,
vorrei preparare una specie di torta salata e mi serve sapere le quantità:
mi ricordo che usavi una panetto di pasta sfoglia,che spianavi e mettevi
in una forma di circa 24 cm, mettevi uno strato di patate lessate e uno di
verdura e ripetevi l'operazione,cospagervi il tutto con una salsa composta
di uova,farina e panna o latte. Sopra cospargevi di formaggio e infornavi
a 180 gradi per X minuti. Potreste per favore aiutarmi? Grazie
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 a 180 gradi per X minuti. Potreste per favore aiutarmi? Grazie
Ma se hai già detto tutto!!! Vuoi sapere quante verdure e patate? Quante ce 
ne stanno nella tua tortiera! Quanto uova/farina/latte (perchè farina?)? 
Finchè tutto è coperto
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Mi ( ri ) presento anch'io

Ciao a tutti, sono Alessandra e ho già avuto il piacere di intervenire
anch'io in codesto NG circa 2-3 mesi fa.
Veramente, i miei rari interventi, sono stati unicamente di richieste ma
comincerò già da oggi a contribuire attivamente ( e molto modestamente
perchè - in confronto alla maggior parte di voi - mi sento proprio una
"pivella") .
Ecco la mia scheda :
Nome e cognome: Alessandra D.
Nick     :  AleD
Nato a  : Conegliano (TV)
Data Nascita (e ora per l'oroscopo) : 18 febbraio1963 ore 12
Segno Zodiacale: acquario
Ascendente: gemelli
Vivo a : vicino a Conegliano (TV)
Colonna di appartenenza (ovvero zono in cui si è più comodi per
incontrare altri IHCini per abbuffarsi): Veneto
Professione: segretaria in uno studio di architettura
Piatti forti (cucinati e relativi commenti): soprattutto dolci
Cucina regionale (indicare la cucina regionale che è più congeniale.
UNA SOLA) veneta
Posti a tavola disponibili per gli ospiti:  al momento 10
Posti per ospiti overnight: 0
Hobbies: viaggi, musica (ascolto), canto, lettura, cinema
Titoli onorifici: ---
Note personali: mi piace lavorare ai fornelli, ma sono perennemente in dieta
perchè da sempre in sovrappeso! Quindi, "esercito" particolarmente quando ho
degli ospiti .
BMI (BodyMassIndicator= Peso/(altezza*altezza)) : vi ho già detto l'età, è
più che sufficiente!
Ciao a tutti . AleD

Ascendente: gemelli
Mi sa che vai molto d'accordo con te stessa :-)))
-- 
Gianmaria

"pivella") .
Non dir cosi'...un po' pivelli lo siamo tutti ma ci diamo un po' di
tono :-))
-- 
Gianmaria

 Nato a  : Conegliano (TV)
Benvenuta, anch'io sono nata a Conegliano e anche se vivo da trent'anni a
Bologna il prosecco è sempre nel mio cuore. Cin Cin
Paola

"pivella") .
Giu' le mani dal trono , e mettersi in fila, plis...  ;))
Benvenuta e una fettina di latte brule', che essendo a dieta e' quello
che ci vuole per tirarti un po' su ! ;-PP
abbraccio Claudia
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Gressoney La Trinite'

Ciao,
Andro per una settimana a Gressoney La Trinite' in Valle d'Aosta,
potreste consigliarmi quali piatti tipici assagiare ? quali Rstoranti ?
Conoscete aziende enogastronomiche che si possono visitare per
acquistare i loro prodotti ?
Ciao,
Mario Desiderio



 potreste consigliarmi quali piatti tipici assagiare ? quali
Rstoranti ?
Consigli vecchiotti.. chiedi conferma, magari, prima di tuffartici,
visto che sono circa sette anni che non ritorno. A Staffal (dove
finisce la strada, la parte più alta di Gressoney), c'era un posto
mitico, Capanna Carla, dove ho mangiato zuppe valdostane (pane nero con
grasso di cervo e fontina, cotto nel brodo, forse con verze) e
carbonade, ma dove tutto è ottimo (all'epoca era quasi impossibile
trovare posto nel finesettimana).
Ma l'altra meraviglia, nei sabati di plenilunio, è cenare a Punta
Jolanda, salendo tutti insieme alle 20.00 con la seggiovia, mangiare di
tutto, da non poterne più (ottima cucina) e poi scendere con gli sci,
alla luce della luna.. con un silenzio raro da immaginare, se non l'hai
provato (chi non se la sente, va in seggiovia).
Che nostalgia...
--
Petulia
Dove c'è gusto non c'è perdenza
Sent via Deja.com
http://www.deja.com/

Ciao,
Grazie mille per i tuoi consigli.
Conosci delle aziende dove comprare prodotti alimentari tipici della zona ?
Quali sono i prodotti tipici ?
Ciao,
Mario


 trovare posto nel finesettimana).
la capanna carla esiste ancora, ma ha cambiato gestione! almeno credo. lo
scorso anno, la signora mi diceva che era un po' stanca, ormai è già anziana
e i 3 figli hanno la loro vita!
se puoi spostarti, e non restare a Gressoney, ti consiglierei di andare
all'agriturismo a Nus, è fantastico!
per acquistare, a Arnad c'è la possibilità di prendere il lardo  presso un
negozietto piccolino, sulla sinistra salendo, dopo un cavalcavia e le
indicazioni per il ristorante "Lo Convento" (si mangia bene anche lì!).
Prima del cavalcavia a sx c'è il caseificio Evancon, aperto anche la
domenica tutto il giorno. Hanno specialità casearie valdostane, a partire
dalla fontina, fino al saross, una specialità locale. Hanno anche burro
fresco che fanno loro, yogurt e miele.
ciao
elena

 ha scritto nel messaggio
news:94psom$58b$1...@lacerta.tiscalinet.it...
supercut
pure qui ti trovo Elena?:-)))
salutissimi e ci sentiamo per la menabrea
dario
--
"Mantenetevi folli, e comportatevi normalmente"
  Paolo Coelho
ICQ 61654245
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: capsyyyy! :-)

http://www.cybermed.it/index.php?option=com_content&task=view&id=15518&Itemid=134
-- 
--
nolite iacere margaritas suis           ovvero
non sdraiatevi sulle sue margherite 

Ghgh, lo stavo leggendo proprio poco fa su google news
-- 
La conoscenza è vita con le ali (K. G.)

 -- 
sapevamo, sapevamo, a suo tempo partecipai ad un simposio con i ricercatori 
in questione ed il prof Amantea primario anestesiologo all'università di 
cosenza (credo), la cui figlia è essa stessa ricercatrice in merito, e 
comunque la caspicina per ora è abbinata alla labocaina, ed è tutto in fase 
sperimentale.
salucapsy 

 labocaina, ed è tutto in fase sperimentale.
Perchè ho l'infausta sensazione che, dato il costo irrisorio della materia 
da cui estrarre il principio attivo, se ne sentirà parlare molto poco in 
futuro? :o(

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Acciughe spagnole

Salve mi chiamo Fabio e sto' cercando una societą produttrice di
acciughe spagnole denominate Rezumar.
Qualcuno mi sa aiutare?
Grazie.
--
Posted from 
crux.tiscalinet.it
 [195.130.224.59]
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.mailgate.org

 Grazie.
Dalle pagine gialle (
http://www.paginas-amarillas.es/
) ti ho trovato 
questo: 
REZUMAR SA 
CONSERVA DE PESCADO
BARRIO PESQUERA (LA), S/N
 LA PESQUERA
 39770 - LAREDO
 CANTABRIA
 TFN:942 605 499
Per telefonare in Spagna dall'Italia: 0034.
                  Romano
La prossima volta che andate in Cantabria, chiedete il "rape en salsa
de almejas", stupendo, stupendo...
                                    Romano
-- 
Romano Giannetti             -  Univ. Pontificia Comillas (Madrid, Spain)
Electronic Engineer - phone 
+34 915 422 800 ext 2416
  fax 
+34 915 596 569
Change - with . and delete .no.spam from my email address!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Domanda sul brasato

E questa e' per me...
Adoro le carni cotte come per il brasato.
Ho provato farle in passato ma tutte le volte che seguo le istruzioni,
quando e' prevista una marinatura nel vino, mi viene una roba
semi-immangiabile perche' sa troppo di vino.
Ci voglio riprovare. Il mio errore dove sta?
Nella scelta poco oculata del vino (sono semi astemio e ne so una mazza)
o commetto errori nella marinatura?
La marinata va usata poi per cuocere la carne o no?
Voi come vi regolate per questo tipo di piatti ?
come solito un grazie per chi ha la pazienza di leggere
Claudio
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 ha scritto nel messaggio
news:d54edbe00cd4983fbff...@mygate.mailgate.org...


 invecchiti.
Grazie mucho :-D
Claudio
P.s.: se ti leggevo prima forse spendevo qualche euro in meno per il
vino :-(

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: La mia insalata invernale preferita

Dovendo dedicarmi per lo più al consumo di piatti sani e leggeri, tutti 
i miei sforzi sono votati allo scopo di renderli anche interessanti e 
appetibili. Questa insalata, nella sua semplicità, ne è un fulgido 
esempio: io semplicemente la adoro.
Ingredienti:
-cavolo bianco "cuore di bue" (qui lo chiamano così, non lo vedo 
ovunque, comunque è un cavolo bianco dalla forma allungata, questo: 
http://www.italiafruit.net/Public/Upload/News/TextImages/cavolo.jpg
) 
tagliato a listarelle sottili
-fettine di arancia (navel o comunque un'arancia dolce)
-cetriolini sott'aceto (quelli del lidl aromatizzati sono la fine del mondo)
-semi di zucca
-olio, sale e pepe nero se piace
Volendo ci sta bene anche del finocchio sempre tagliato sottilissimo.
 
That's it.


interessante grazie, provo a proporla al figliame vario.

 appetibili.
 
Potresti provare con il coso-maggi :-D
 
-- 
Elwood (Peter S.)


bella, sembra una di quelle insalate che sono perfette il giorno dopo la preparazione, tipo coleslaw
a me piace molto finocchio tagliato finissimo+arancia+alicette+olive


vade retro satana :P

 a me piace molto finocchio tagliato finissimo+arancia+alicette+olive
 
ne faccio una simile ma col melograno e senza olive e alici
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: curiosita' sul soffritto

scusate la domanda forse piuttosto stupida...
esiste un modo o qualche "trucchetto" per rendere piu' digeribile il
soffritto ?
Grazie a tutti fin d'ora...
			Laura

 >
Se poi, con buona pace del nostro Ingo, ti riferisci al soffritto con
l'aglio, abbi l'avvertenza di sfilare il germoglio all'interno dello
spicchio prima di usarlo (tritato, o intero e - naturalmente -
schiacciato prima di essere messo in casseruola).
Giorgio 
 
-- 
Giorgio Capuani
Dipartimento di Chimica   -   Universita' "La Sapienza"
Piazzale Aldo Moro, 5     -   00185 Roma
voice: ++39-6-4991 ext. 3708/3576   fax: ++39-6-4455278 
E-mail: 
cap...@axrma.uniroma1.it
 
man...@nmrserv.chem.uniroma1.it

Grazie a tutti (anche a chi mi ha risposto via mail) !!!
			Laura

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: blind test nel campo del vino

Per caso, vi risulta che si facciano per riconoscere i singoli "ingredienti" 
a occhi bendati?
Ennesima perla da ROTFL... grazie, usenet
-- 
"mi pare sia quindi arrivato il momento di salutarti definitivamente" mardot 
su IHC 16.11.2012
promessa ovviamente non mantenuta [disordine ossessivo compulsivo al 
galoppo] 
 
 

 Ennesima perla da ROTFL... grazie, usenet
 
Post partito incompleto per sbaglio.
 
Dicevo, la maggior parte delle degustazioni alla cieca, nel mondo del vino, 
sono degustazini di vini della stessa tipologia: ad esempio 20 
gewurztraminer, o 20 barolo, o 20 merlot, che senso avrebbe la ricerca del 
singolo ingrediente in questi contesti, che sono poi la norma? Il sommelier 
cerca (per esempio) la nota particolare, non la su aprovenienza da questo o 
quel vitigno. Per caso vi immaginate una degustazione di vino alla cieca 
dove i partecipanti cercano di azzeccare con quali uve e' fatto ogni vino? 
Quello e' quiz, e' televisione, non e' degustazione: azzeccare che vino e' 
in una degustazione alla cieca di vini diversi e' un divertissment fine a se 
stesso, non ha niente a che vedere con l'obiettivo della degustazione: 
valutare i vini e dare loro un valore. La degustazione e' una cosa seria, 
assimilabile a tutto tranne che ai quiz.
Mi chiedevo invece come funziona la degustazione del cibo: esistono le 
degustazioni alla cieca in questo campo?

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: In Puglia ad agnelli.

Ne sono 110 di numero, me l'ha detto ieri il proprietario, il dottor Peppino
obbligandomi ad andarci stamattina.
E' un rito bellissimo che si ripete due volte all'anno: la contrattazione
degli agnelli per Pasqua e Natale.
Si va nell'ovile dove un belare melodico fa da sottofondo alla conta e al
controllo della qualità degli agnelli che prendo in mano quasi uno per uno
per stimarne il peso che avranno a Pasqua (20 Aprile per chi non si
ricorda).
Poi inizia la guerra sul prezzo: il dottore è una vecchia volpe, un signore
di una volta che con parlare dolce, se becca il polletto se lo mangia con
fare anestetico: ti prende sottobraccio, ti chiede cosa fa la famiglia, ti
fa mille complimenti per farti sentire un grande del mestiere, ti ricorda le
gesta di tuo padre vecchio commerciante di bestiame e poi conclude: "solo a
te per la stima che nutro vivamente nei tuoi confronti te li dò a questo
prezzo".
Da premettere che il primo prezzo che tira fuori è in media sproporzionato
del quaranta per cento rispetto al prezzo di mercato, ma lui ci prova,
chissà che da Natale a questa parte non sei diventato un suo polletto!
Ma gli agnelli però sono eccellenti questo è la verità e lui lo sa
perfettamente: "solo latte" dice da pecore al pascolo nel subappennino dauno
vuol dire erba incontaminata e basta.
Vi ho reso partecipi di un rito stagionale, con l'augurio che l'anno
prossimo o Natale ci sarete anche voi.
A presto
Pasquale
www.pascolimolisani.com

Vi ho reso partecipi di un rito stagionale
Grazie :-)
Ciao,
G.

 chi non si ricorda).
grazie di avercelo raccontato
I--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

vuol dire erba incontaminata e basta.
mi fai ricordare l'anno scorso a faeto prima di pasqua, ospiti a casa
di un geologo figlio di contadini/allevatori, un prosciutto crudo
assolutamente superbo, profumato, accompagnato da pane preso 10 minuti
prima al forno del paese e fagioli appena cotti, sembrava unaltro
mondo, poi il capretto...
sarebbe il caso di tornarci... :-)
Stefania ;o)
--
-Gli alberi sono il sostegno del cielo,
se vengono tagliati il firmamento cadrà sopra di noi.-
Da una leggenda degli indios.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Lavare - cestino portapane rattan sintetico

come si lava un cestino portapane rattan sintetico,
che quindi č polipropilene?
 
e dato che ci sono chiedo anche se sapete
come si lava lo stesso oggetto in rattan vero
(una pianta simile al bambų credo)

 (una pianta simile al bambù credo)
 
acqua e sapone?
 
-- 
talebancapsy
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: PASTA COL TONNO

OK OK E' BANALE ma mi sto ancora divertendo a pensare alla faccia
degli zii ( di caserta ) il cui palato oltre a pomodoro e basilico mi
sto sempre piu' convincendo non contempla altro. 
ho preparato i bucatini col tonno come piace a me : senza pomodoro (
che tollero sempre meno a parte quei sughi specifici: con le verdure
ad esempio e' un assassinio ( IMHO ), vederlo coi funghi mi viene da
picchiare il cuoco e fuggire lontano ) dicevo 
senza pomodoro con prezzemolo e cipolla e scorzetta di limone ( ancora
meglio con lo scalogno )
oppure un'altro mio cavallo di battaglia sono bucatini tonno e funghi
porcini in mancanza di quelli freschi vanno bene pochi secchi.
P.S. gli zii hanno aggiunto ovviamente pomodoro .... non ho idea che
mix abbia fatto col limone.
rabbrividisco

 porcini in mancanza di quelli freschi vanno bene pochi secchi.
Non ho capito, ma a te piace o no tonno e funghi ?
:-)
-- 
Ciao
 
          _______________________________________
         |                                       |              
         |          Maurizio Ghelli              |
        _|              Firenze                  |_                 
       / ) 
http://www.ipsnet.it/netpages/room52/
 ( \            
   ___/ /|  _                                 _  |\ \___       
  (((( ( |_/ )_______________________________( \_| ) ))))    
   \\\\ \_/ /                                 \ \_/ ////    
    \      /                                   \      /     
     )   _/                                     \_   (        
    /   /                                         \   \         
   / __/                                           \__ \       

 ho preparato i bucatini col tonno come piace a me : senza pomodoro
Va tutto bene, ma... il tonno di cui parli immagino sia quello in scatola,
no? E lo fai cuocere? E, se si', quanto?
Ciao.
marco
-- 
-- 
Marco Gatti
Caposervizio di Clic!
Responsabile di Clic! On Line
http://www.mondadori.com/clic
e mail: 
ga...@mondadori.it

no? E lo fai cuocere? E, se si', quanto?
quanto ? boh non molto, diciamo il tempo necessario per cuocere la
pasta difficile dirlo vado ad istinto comunque direi che metto su il
tutto assieme all'acqua ed il tonno lo aggiungo appena prima di
buttare la pasta nell'acqua ormai a bollore

>Non ho capito, ma a te piace o no tonno e funghi ?
si' e molto . se ho detto cavallo di battaglia intendevo dire che' e'
un piatto che faccio molto spesso e mi viene sempre bene.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 24/01/07

RISO BASMATI CON GAMBERI AL CURRY
O
TRENETTE ALLA GENOVESE
---
BRACIOLA DI CINTA SENESE
O
ORATA AI CARCIOFI
-- 
posto i piatti che preparo ogni giorno nel mio locale per il menů a prezzo 
fisso in modo
 tale che siano uno spunto eventuale per discussioni sulla loro
 preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del gruppo. Se
 non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
 filtrare, per info:
www.trattoriadafulviosanremo.it
 

 BRACIOLA DI CINTA SENESE
Slurp! Magari del Falaschi?
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose'