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Titolo: Pennette al Salmone

Salve a tutti.
CHi è che sa la ricetta delle pennette al salmone (quelle col sugo rosè non
con il sugo bianco di panna con pezzetti di salmone).
Grazie.


Io le faccio con le fettuccine,la salsa diventa vagamente rosata,ma non so
se è quella che intendi tu.
FETTUCCINE AL SALMONE
Ingredienti per 3 persone:
Fettuccine casareccie 300 grammi
Burro 3 noci
Salmone affumicato 60 grammi
Panna da cucina  q.b.
Tabasco q.b.
Semi di finocchio un pizzico
Vodka q.b.
Esecuzione: Far insaporire il burro con i semi di finocchio e scaldarvi il
salmone precedentemente sminuzzato; a questo punto fiammeggiare con la
vodka. Dopo aver aggiunto la panna e il Tabasco, passare le fettuccine in
padella rimestando affinché possano insaporirsi per bene. Riporle in piatto
caldo e servirle.
Ciao
Ego

 Vodka q.b.
stiamo per toccare il fondo?
bleah...
Nonsopiuchisonoio...

bleah...
Prova poi mi dirai.
Cos'è che ti schifa il tabasco o i semi di finocchio.
Ciao
Ego

 Cos'è che ti schifa il tabasco o i semi di finocchio.
Lascia perdereee. Frequenti da troppo poco, non puoi sapere ... ahh, che
bei flame sull'argomento!
;-))
Se proprio ti interessa il succo della sua risposta alla tua domanda
sarebbe: "ne l'uno ne l'altro: tutta la ricetta".
(Ma forse lui non lo direbbe cosi')
E poi il cuocone detesta la panna.
(RoDante stai calmo, metti giu' quel mattarello ... io intanto mi
scanso!)
:-)
Cris
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"Gli Dei hanno dato agli uomini due orecchie e una bocca per poter
ascoltare il doppio e parlare la metà". Talète, filosofo greco
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per scrivermi togli UffA dall'email

Cris
Non preoccuparti,resta pure,ti proteggo io,con le armi sono sicuramente piů
pericoloso che in cucina.
Ciao
Ego


Pennette al salmone di Manuela (mia sorella..... Ciao manuuuuuuu!!!!)
La preparazione è piuttosto semplice:
per 4 persone
fai cuocere un mezzo barattolo di polpa di pomodoro oppure l'equivalente
quantità di passata di pomodoro in 3-4 cucchiai di olio di oliva per circa
10 minuti
poi aggiungi il salmone (100-150 gr) tagliato a pezzetti e fai insaporire
per altri 5 minuti
spegni il fuoco e aggiungi alla una confezione di panna da cucina oppure se
ti serve un sugo più liquido come per esempio per le fettuccine ci metti
della panna fresca
aggiungi sale e pepe secondo il tuo gusto e la pasta scolata
per questo condimento sono consigliate le pennette naturalmente ma non
disdegnerei neanche le orecchiette o le fettuccine
alla fine se ti piace aggiungi del prezzemolo, ma non è necessario
Ciao a tutti!
Cristiana

 :-)
 Mha, io la panna (quella a lunghissima conservazione, così faccio scorta
una sola volta l'anno riempendone un armadio di confezioncine) la metto
ovunque, è così buona. Una volta che la aggiungi ad ogni piatto poi se non
c'è non ti sembra neanche di mangiare bene.
Viva la panna!!
luicci

 Cos'č che ti schifa il tabasco o i semi di finocchio.
Forse sono gli unici ingredienti civili di tutta la ricetta
(sě, qui lo dico e qui lo nego, a me il salmone affumicato
piace poco!).
Alice
-- 
A spectacle monopolized
They hold the reins and stole your eyes
          Rage Against the Machine
www.cerchio.net/f451/

per non parlare di tonno o pesce spada, imo.
Plong  Plong  Plong
Bingo quadruplo.

 Ciao! Claud, alias Colui che Mangia (Quando puo')
Mi hanno detto che ad amburgo è in voga anch il pescegatto affumicato
(variante channel) .. ne sapete qualkosa??
ciao
filuzz