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Titolo: i fiori del capraro

E' una ricetta.
Premessa: � una mattina un p� cos�. Ier sera avrei pure avuto la dolce 
consorte in buona disposizione per certi giochini ludico procreativi ma 
"solo dopo l'ispettore Coliandro!!!" percui � stato gioco forza naturale 
avvicendarmi al talamo con l'intento di rileggere, in trepida attesa, alcuni 
brani da "i fondamenti della geometria" di B. Russel.. addormentatomi per� 
circa all'eltezza del secondo rigo dell'introduzione causa un proditorio 
rimbischerimento generale dovuto all'et�.
Svegliatomi dopo un'unica tirata di ore 9 verso le 6 di mattina (di umore 
comprensibilmente inverso dato che per approfittare degli stessi giochini 
ludico procreativi docr� aspettare probabilmente il prossimo capodanno 
ebraico) decido di sfidare i miei valori glicemici con la seguente colazione 
inventata li per li ma che vi ripropongo data l'ottima riuscita:
ingredienti:
due uova, 150gr di farina, 150gr di ricotta di capra, 150ml di panna 
liquida, un bicchierino di marsala, 100gr di zucchero semolato, 50gr di 
zucchero vanigliato, mezza bustina di lievito, vanillina, burro, marmellata 
di pesche, miele.
preparazione:
Si montano gli albumi a neve ferma, si aggiungono i 50gr di zucchero a velo 
vanigliato e la bustina di vanillina, si mette da parte.
Si montano i due tuorli con i 100gr di zucchero in un pentolino a bagnomaria 
aggiungendo il marsala a poco a poco. Quando lo zabaione ha preso un colore 
dorato e una consistenza cremosa si aggiunge la ricotta di capra mescolando 
non freneticamente.
Si aggiunge la fanina setacciata col lievito ai due composti amalgamando 
bene ma mescolando "sempre lentamente" per non far smontare i vari composti 
precedenti.
A questo punto, sempre mescolando lentamente, si aggiunge la panna liquida.
Si riscalda una padella antiaderente..  un cucchiaino di burro.. si prende 
il composto cremoso e si depone nella padella a cucchiaiate:
una cucchiaiata al centro (viene una frittella circolare), sei cucchiaiate 
lungo i bordi in modo da fare sei frittelle ovali.
Cottura a fuoco medio-basso, le frittelle devono cuocere ma non 
caramellarsi. Si dispongono nei piatti mettendo le fritte ovali disposte 
come i petali di un fiore e la frittella a disco al centro.
Sul disco si mette un cucchiaino di marmellata di pesche e sui petali una 
piccola striscia di miele.
Io personalmente, di questi fiori del capraro, in uno slancio dimemoria 
tognazziana ne ho mangiati 11 nel tentativo di suicidarmi ma voi potete 
mangiarne anche uno solo o due.
ps: avevo pensato originariamente di chiamare questo piatto "pancake.. ti v� 
nel capranzi" ma poi ho optato per un maggiormente simbolico e meno 
campanilista "i fiori del capraro". 

E' una ricetta. [...]
Bel post! :)
 
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Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 simbolico e meno campanilista "i fiori del capraro".
Toh chi si risente!!! Come va, sei di nuovo solo di passaggio? ;-)
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Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate) 

inventata li per li ma che vi ripropongo data l'ottima riuscita:
wibizzo, mi pare proprio niente male, mantengo anche il nome ma mi sa
che la classifico come pancake..