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Titolo: 1998...un novizio ai fornelli...anzi al forno

Buongiorno a tutti..... e' da qualche tempo che attingo alle vostre
ricette e consigli senza mai intervenire.. ma vi garantisco che i miei
amici hanno apprezzato tutto quanto ho preparato. Ancora Grazie!!
C'e' una cosa che vorrei chiedervi, sempre che non sia di peso.
In breve... ho un amico che si e' fatto installare un forno a legna
nel suo giardino e mi ha chiesto se potevo fare delle pizze... io ho
risposto che si forse si poteva provare... pero' non so fare
l'impasto.. chi mi puo' aiutare????
I miei amici ringraziano!
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Barone Rosso
..l'asso con l'apparecchio
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l'impasto.. chi mi puo' aiutare????
Prima di tutto, benvenuto!
E poi... beh, vedi, qui siamo piuttosto precisi, quindi per stabilire
le proporzioni ottimali dell'impasto dovremmo sapere esattamente il
luogo in cui si trova il forno, umidita' media dell'ambiente
circostante, temperatura...
Ma non temere, eh, se ci dai le indicazioni veniamo a fare un
sopralluogo...
Ciao
Rosetennica
P.S.: hai mai sentito parlare del ROBO? potresti dare un'occhiata alle
        FAQ che trovi a questo indirizzo: 
 
http://www.geocities.com/HotSprings/8867
______________________________________________________
"In the midst of winter, I suddenly found inside me an invincible
summer" 

senza contare la componente microclimatica misurata ad altezza piede e piano
del forno, moltiplicata per il quadrato dei posti a tavola che puoi
aggiungere, fratto la superfice in mq. del forno.
e tu caro barone rosso pensavi che bastasse mettere insieme a farina ed
acqua degli ingredienti?
scrivici ancora, dicci di dove sei? quanti anni hai? che lavoro fai?
Ciao e benvenuto.
--
RoDante da Fano
"un uovo fritto, per la gallina, č
considerata interruzione di maternitą ...."

 RoDante da Fano
Paolo

 l'impasto.. chi mi puo' aiutare????
direi che potresti andare a veder nelle FAQ di rossella
http://www.geocities.com/HotSprings/8867/faq.htm
li troverai di sicuro quello che cerchi.
potresti anche provare la crescente che PMF ha postato per luz.
se poi ci dici dove e' questo forno, magari veniamo noi a farti le pizze :))
ciao
elena
-- 
el...@color.irmkant.rm.cnr.it
elena galeazzi, Roma

 
Quanti posti a sedere hai? Quanti in piedi? Quando ci inviti?
Giorgio


 chi mi puo' aiutare????
Nel frattempo che Rosebud ed il resto della banda degli affamati
vengano a fare l'ispezione o che tu riesca ad allevare la tua
'criatura' (la dizione ROBO e' copirait  di IO!) fai cosi':
 -500 gr farina doppio 00
- 100 gr latte
- 200 grammi di acqua tiepida
- 1 cubetto di lievito di birra
- 2 cucchiaini di sale fino (rasi)
- 2 cucchiaiazzi di olio di oliva.
mischia i liquidi col lievito a temperatura ambiente-caldo
aggiungi sale e farina 
lavora e rilavora.
Fai riposare minimo1,5 ore.
stendi la pizza possibly witout roll (con le mani senza il mattarello)
Farcisci. Cuoci. Mangia.
mz

Buongiorno a tutti..... e' da qualche tempo che attingo alle vostre
ricette e consigli senza mai intervenire.. ma vi garantisco che i miei
amici hanno apprezzato tutto quanto ho preparato. Ancora Grazie!!
C'e' una cosa che vorrei chiedervi, sempre che non sia di peso.
In breve... ho un amico che si e' fatto installare un forno a legna
nel suo giardino e mi ha chiesto se potevo fare delle pizze... io ho
risposto che si forse si poteva provare... pero' non so fare
l'impasto.. chi mi puo' aiutare????
I miei amici ringraziano!



Grazie per l'accoglienza!
Dunque, nell'ordine....   Roma, 27, Informatico (..spero ancora per
poco)


poco)
Allora puoi venire stasera a cena con noi e carlotta e domenica (Elena
consentendo) con la colonna romana (manca qualche capitello ma la
roccia c'e', ;-)).
Albodoro