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Titolo: BURRO CHIARIFICATO

Ciao a tutti,
premetto che sono un vostro assiduo lettore ma posto molto raramente
(avendo poco da dire ma molto da imparare) mi permetto, quindi, di
chiedervi aiuto in quest'occasione: dove posso comprare,a Milano, i
panetti di burro gia' chiarificato?
PS: ho una voglia matta di farmi una "Cotoletta Alla Milanese" chez moi  
-- 
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 panetti di burro gia' chiarificato?
Perche' non provi a fartelo da solo? Il procedimento e' semplice. Il
procedimento e' semplice: fai fondere il burro e, con una schiumarola, togli
via la schiuma che si e' formata. Poi, versi delicatamente in un barattolo,
lasciando l'acqua sul fondo.
Se vuoi vedere le istruzioni passo a passo, puoi andare qui:
http://www.gennarino.org/chiarificato.htm
--
http://www.gennarino.org
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

 
http://www.gennarino.org/chiarificato.htm
Perfetto! Grazie mille e....alla prossima!


panetti di burro gia' chiarificato?
Ma scuuuuuusaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa... che ci vuole a farselo da
sé?
Tsubo

> Perche' non provi a fartelo da solo? Il procedimento e' semplice.
[CUT]
Gia che siamo in argomento...quand'č che č meglio friggere con il burro???
Considerate l'uso del burro chiarificato anche in preparazioni non
precisamente fritte tipo scaloppine?
Grazie...
--
/)(\/)(\D00PAR/)(\/)(\

 ha scritto nel messaggio
news:u83lrv46960rji8p5...@4ax.com...

Ci vuole che mi è avanzato un che di panna e dopo un'ora e passa di
sbattimento ho chiuso tutto in vasetto e scaraventato nel frigo. Mai
successa una cosa simile! Poi ho guardato il cartoccio e c'era scritto
"lunga scadenza": sarà quello? :-(
Comunque ora, alla faccia di tutti i Lucignoli televisivi, vado a vedermi
"Matrix Reloaded", che devo andare in pari per capire quando andrò al cine
;-P
ciao
LN/ scusate la mala lingua, ma oggi proprio non è giornata... :-(

 che devo andare in pari per capire quando andrò al cine
In bocca al lupo. Magari poi, quando l'hai visto, mi racconteresti
quei venti minuti centrali in cui ho dormito?
Il resto mi e' sembrato una cagata, devo per forza aver perso la parte
migliore.
Ciao,
G.

 precisamente fritte tipo scaloppine?
Appunto! E poi anche piselli al burro, fagiolini, spinaci...sopra gli 
asparagi alla parmigiana (in quel magico momento in cui da biondo 
paglierino inizia a diventare dorato),l'uovo al burro....
Insomma: la fiera del colesterolo!
-- 
Fata Morgana
sett...@quipo.it
www.catsonstamps.net/fatamorgana

"Matrix Reloaded", che devo andare in pari per capire quando andrņ al cine
Tanti auguri :-)
Tsubo

 Mi sa che con la panna UHT (a lunga conservazione) non viene.
No. La prima volta che provai a montar la panna (avevo intorno ai dodici
anni) fu proprio con l'UHT.
ORE di sbattimento senza alcun risultato... :-/


 "lunga scadenza": sarà quello? :-(
Scusa, fammi capire: l'hai pure messa via per conservarla, *dopo*? Che
piatto hai intenzione di rovinare con quella robba? :-)))


 apprezzo il connubio tra la carne bovina e il burro.
Cuci, come era quella storia dell'agenello con il latte di sua 
madre? ^_^
Alice
-- 
I don’t want to take what you can’t give
I would rather starve than eat your bread
I would rather run but I can’t walk
Guess I’ll lie alone just like before
          Pearl Jam, “Corduroy”

ORE di sbattimento senza alcun risultato... :-/
Oddio poverina! Trauma infantile? ;-)
Tsubo

piatto hai intenzione di rovinare con quella robba? :-)))
[Modalità colapasta ON)
Beh, nell'amatriciana ci starebbe benisssssssssimo!!!!
[Modalità colapasta OFF]
Tsubo

 quei venti minuti centrali in cui ho dormito?
Riferirò senz'altro: il primo mi era piaciuto tantissimo...
Neanche a dire che, alla fine, ieri ho visto "Hannibal": va bè, non sarà
mica per quello che oggi mi sono accontentata di piatti semplici come la
pasta al pomodoro... E l'ultimo pezzetto di panforte dall'estate senese ;-P
ciao
LN

 ORE di sbattimento senza alcun risultato... :-/
Infatti. Mia madre lo ripete da una vita, ma l'odore era buono e io
abbastanza fusa. Mi sacrificherò a fare una torta... ;-P
ciao
LN

 piatto hai intenzione di rovinare con quella robba? :-)))
Per principio non si butta niente, a meno che non cammini da sé. E poi quel
giorno in cui feci la spesa presi due cartocci di panna: UHT e l'altra mia
omonima... Sbagliai e amaramente me ne pentii ;-P
Ciao
LN

 Oddio poverina! Trauma infantile? ;-)
Mica solo infantile... guarda te come sono ridotta ancora a
quarantannieppassa... ;-)))


lasciando l'acqua sul fondo.
L'ho letto anche sul tuo sito: ma a quale acqua ti riferisci????
Se è quella del bagnomaria, non è in un recipiente diverso????
help!
TT

 ma a quale acqua ti riferisci????
quella che si separa dal burro, scaldandolo. quella del bagnomaria e' avulsa
(cit)
-- 
ciao!
massimo

 riferisci???? 
Al siero acquiso ancora contenuto nel burro, che essendo più 
pesante della materia grassa si deposoita sul fondo.
