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Titolo: Pulire Pentola Alluminio?

 
-- Ho una Pentola Agnelli da ristorante usata per anni da mia
 madre. Negli anni è piena di macchie marroni dovuto alla fiamma e
 di incostrazioni. Come rigenerarla e pulirla senza
 rovinarla?
 
 
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lasciala così!!
 
-- 
le mie ricette:
www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 lasciala cosě!!-- le mie ricette:
www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 
 
He!! Se tu la vedessi č ridotta male
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d'accordo, ma se vuole portarla a specchio puo' farlo tranquillamente 
con qualunque attrezzo, che sia levigatrice o ccarta vetro, poi attende 
che si riformi l'ossido protettivo, magari aggiungendo una pulita con olio

>> > lasciala cosě!!> d'accordo, ma se vuole portarla a specchio puo' farlo tranquillamente con qualunque attrezzo, che sia levigatrice o ccarta vetro, poi attende che si riformi l'ossido protettivo, magari aggiungendo una pulita con olio
 
Ok ma Agnelli raccomanda da sempre per pulire le sue pentole
 qualsiasi cosa che sia abrasiva,retine ecc.
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 e pulirla senza rovinarla?
 
Io in casi simili ho usato con buoni risultati acido
citrico. Però si è trattato di piccole moka mentre qui è
un paiolone di quelli importanti, l'alluminio subisce
(anche se non quanto altri metalli) l'attacco degli acidi
quindi non so se consigliarlo. Comunque per gli amanti
della pulizia come sono io l'acido citrico è un vero 
must-have.
 
 
-- 
Ieri ho fatto la spesa ed è stato come la prima
volta che ho fatto sesso. E' stato meraviglioso,
è durato poco e ho speso 50 euro.
 

 della pulizia come sono io l'acido citrico è un vero must-have.
 
Concordo, l'acido citrico aiuta molto, specie se in combinazione con una 
buona crema abrasiva  e dell'ottimo olio di gomito....
Comunque ho sempre aborrito quelle cucine con pentole, in alluminio o 
rame, che facevano letteralmente cag....!
 
 
-- 
 
Ciao, Renato
 
 
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Le pentole in alu non hanno trattamenti superficiali che possono 
rovinarsi, invece perdono la protezione garantita da ossidazione. Se le 
gratti devi assicurarti che tale protezione, che si genera da sola, 
torni prima di usarla di nuovo.

 Il 30/04/2020 09:54, Archaeopteryx ha scritto:>> -- Ho una Pentola Agnelli da ristorante usata per anni>> da mia madre. Negli anni è piena di macchie marroni>> dovuto alla fiamma e di incostrazioni. Come rigenerarla>> e pulirla senza rovinarla?> > Io in casi simili ho usato con buoni risultati acido> citrico. Però si è trattato di piccole moka mentre qui è> un paiolone di quelli importanti, l'alluminio subisce> (anche se non quanto altri metalli) l'attacco degli acidi> quindi non so se consigliarlo. Comunque per gli amanti> della pulizia come sono io l'acido citrico è un vero must-have.Concordo, l'acido citrico aiuta molto, specie se in combinazione con una buona crema abrasiva  e dell'ottimo olio di gomito....Comunque ho sempre aborrito quelle cucine con pentole, in alluminio o rame, che facevano letteralmente cag....!-- Ciao, Renato-- Questa e-mail è stata controllata per individuare virus con Avast antivirus.
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Evidente non conosci le pentole Agnelli professionali da ristorazione
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 cag....!
 
Non lo dire a me, la mia cucina potrebbe tranquillamente
essere usata come sala operatoria senza quasi nessuna
disinfezione addizionale. Non sono un maniaco, ma padelle
incrostate di grasso o odori troppo forti mi fanno star
male. Ogni tanto escono su qualche giornale le foto di
cucine di appartamenti sovraffollati affittati a
stranieri, quasi sempre con segnalazioni partite per odori
e chiasso. Non ti dico l'effetto che mi provoca vedere il
grasso colare dalle piastrelle...
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Irrilevante direi.
Una pentola o e' pulita o e' sporca.
Leggere di "incrostazioni" mi fa decisamente pensare....
 
-- 
 
Ciao, Renato
 

 grasso colare dalle piastrelle...
 
Sono della tua stessa scuola.
La pentola che va sulla fiamma deve essere *perfettamente* pulita sia 
dentro che, a maggior ragione, fuori.
In un ambiente cosi' ""ristretto e promiscuo"" come quello di una cucina 
(di un ristorante o altro) con pentole "incrostate" ale' con depositi 
carboniosi, aromatici e cancerogeni....
:-)
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 Il 30/04/2020 10:33, Archaeopteryx ha scritto:>> Comunque ho sempre aborrito quelle cucine con pentole,>> in alluminio o rame, che facevano letteralmente>> cag....!>> Non lo dire a me, la mia cucina potrebbe tranquillamente> essere usata come sala operatoria senza quasi nessuna> disinfezione addizionale. Non sono un maniaco, ma padelle> incrostate di grasso o odori troppo forti mi fanno star> male. Ogni tanto escono su qualche giornale le foto di> cucine di appartamenti sovraffollati affittati a> stranieri, quasi sempre con segnalazioni partite per odori> e chiasso. Non ti dico l'effetto che mi provoca vedere il> grasso colare dalle piastrelle...Sono della tua stessa scuola.La pentola che va sulla fiamma deve essere *perfettamente* pulita siadentro che, a maggior ragione, fuori.In un ambiente cosi' ""ristretto e promiscuo"" come quello di una cucina(di un ristorante o altro) con pentole "incrostate" ale' con depositicarboniosi, aromatici e cancerogeni....:-)--Ciao, Renato--Questa e-mail è stata controllata per individuare virus con Avast antivirus.
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Quindi al ristorante chiedi che pentole usano ??
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Lascia perdere, ciascuno ha le proprie convinzioni.
 
Piuttosto, guarda sto video 
https://www.youtube.com/watch?v=qIP9kb_RPd4&t=1038s
 
 
Puo' essere utile? Boh, prova a pensarci (a meta', circa, c'e' proprio l'anodizzazione del pezzo).
 
Per ultimo, anzi per primo: fa' una foto alla pentola e inviala ad Agnelli, magari ti suggeriscono il metodo migliore per riportarla allo stato che vorresti.

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Ovviamente no, mica devo lavorarci nella "loro" cucina.
Ribadisco, leggere di incrostazioni su pentolame in alluminio mi fa 
specie, punto.
La pensiamo in modo diverso, io preferisco una pentola pulita sia dentro 
che fuori.
Ciao
 
-- 
 
Ciao, Renato
 
 
 
-- 
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> Quindi al ristorante chiedi che pentole usano ??
 
Penso che ci sia molto l'effetto "occhio non vede cuore
non duole". Se dovessi essere coerente con il mio senso
della pulizia forse non sarei dovuto entrare in un
ristorante su tre. Però, un po' il fatto che "non si
vede", un po' mille altri motivi, alla fine se proprio non
si ha una cattiva impressione dalla sala si finisce con
l'allentare parte dei propri standard. O almeno credo che
su di me sia così.
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