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Titolo: Ricette aperitivi

Come da soggetto cerco ricette di aperitivi di facile preparazione.
Se qualcuno ha qualcosa da proporre o mi indica un sito dove è
possibile scaricarne qualcuno gli sarei molto grato. Grazie
Luigi

Luigi
JoE

cocktail da aperitivo ?
Comincia a passare quello che hai (fosse anche un po' di "nepitella"
;-))
-- 
Giacomo Savastano    icq # 32848628
"Ho fatto 4 salti in padella e mi son bruciato i piedi"
Sei nuovo? Compila la scheda qui:
http://www.jadra.it/ihc

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secondo me questo e' carino
http://www.webtender.com/browse.html
-- 
ciao
massimo

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Il sito penso sia fatto bene, peccato che non mastichi molto
l'inglese. Grazie comunque.
Ciao

Ciao
beh i nomi sono quelli dei cocktails internazionali, mandami n mail quello che
ti interessa, e cerco di tradurlo
-- 
ciao
massimo

l'inglese. Grazie comunque.
he bello il web, 
http://babel.altavista.com/tr
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Come da soggetto cerco ricette di aperitivi di facile preparazione.
Ah-Ha! Finalmente posso contribuire anch'io!
Il principe degli aperitivi, ossia: Martini Cocktail
ingredienti
- Ghiaccio, parecchio e possibly non fatto con l'acqua del rubinetto
- Martini Dry
- Gin (la scelta gin e' dibattuta e comunque va parecchio a
gusti...personalmente apprezzo il bombay sapphire, altri usano il
tanqueray, comunque anche il comunissimo gordon's alla fine va bene)
- due olive per bicchiere.
Esecuzione:
Riempire lo shaker o il mixing-glass o un bicchiere da pinta di birra
con il ghiaccio. Aggiungere poco martini (un bicchierino da grappa,
anche meno) ed agitare o mescolare per un minuto, in modo da far
raffreddare per bene il bicchiere e far prendere al ghiaccio l'aroma
del martini.
Buttare via il martini (non scherzo)
Aggiungere il gin nella dose sufficiente a riempire i bicchieri e
mescolare (non agitare! non vogliamo "schiumetta": il cocktail deve
rimanere cristallino) per un altro minutino, anche qualcosa meno.
Versare velocemente il solo liquido nei bicchieri (il ghiaccio deve
rimanere nello shaker) ed aggiungere le due olive.
Il gin puo' essere sostituito in parte o del tutto da vodka (
p.es
. la
absolut rossa).
Spero che ti piaccia
Ciao
 

> Buttare via il martini (non scherzo)
eh eh eh...
questa e' la versione "extreme"...
i meno puristi non lo buttano, e vengono guardati con disdoro :-)
rob

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Se non si butta il martini non si beve il cocktail martini, si beve
qualcosa d'altro che -tra l'altro- trovo schifoso, senza il minimo
bilanciamento di aromi e profumi.
Personalmente odio anche la "strizzatina" di scorza di limone che ha
preso tanto piede recentemente.
Purtroppo ormai siamo in balia dei "barmen acrobatici" che toccano il
ghiaccio con le mani e sanno fare solo frozen margaritas (di solito
neanche bene)
Non trovate che i buoni Cocktails con la C maiuscola siano sempre piu'
difficili da trovare? 
Ciao a tutti
Alberto

Alberto
-- 
ciao
massimo

 wrote in message
news:3cf27049...@powernews.inwind.it
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Prova a visitare il sito 
http://www.fattorietrinacria.com
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 Alberto
LF

 bilanciamento di aromi e profumi.
come volevasi dimostrare :-))
rob

;-))
So che e' passato del tempo, pero' con aperitivo (se lo faccio in
casa) mi piaccionoi:
- Caramelle di salsiccia
Per ogni caramella prendo due strisce uguali di pasta sfoglia, ci
metto sopra una un mucchietto di pasta di salsiccia, metto sopra
l'altra e chiudo a caramella. Passo in forno a 200 gradi non ventilato
finche' si gonfiano un pochettino.
- Fondute di formaggi vari, servite sul loro bel fornello (io non ce
l'ho, ma me l'han portato una volta) con dei crostini (piccoli) di
pane
- Pomdorini tritati e fatti saltare velocemente con olio, aglio e
basilico, da servire anch'essi con crostini di pane. Meglio usare
anche per questa un fornelletto
- pizzetine di sarde e acciughe
questi sono i miei preferiti: con la pasta sfoglia faccio dei
quadrettini, faccio una fossettina in mezzo e ci metto un po' di
concentrato mutti, un pezzetto di acciuga sott'olio, attorno un
pochino di mozzarella e faccio cuocere in forno per 5 minuti. Apro e
ci metto sopra ogni quadrato mezza meta' di sarda fresca pulita e
continuo a cuocere per 10 minuti o giu' di li'.
- Torte salate di verdure togliate a quadrettini
- Spiedini di frutta mista (per cocktails con tipo Daiquiri)
- Palline di riso avanzato fritte
Poi ovviamente montagne di olive, noccioline, quei misti deliziosi di
frutta secca e cose dolci croccanti. Io personalmente anche il crusli,
ma molti non gradiscono.
Non mi piacciono invece le bruschette, i crostini (grandi) con salmoni
ecc... che adoro invece come antipasto, cioe' da seduto. In piedi mi
piacciono solo cose piccole piccole.
Come cocktail non so prepararli ma i miei preferiti sono il martini
VERO (cioe' quello fatto buttando il martini), il negroni, il campari
col bianco e il daiquiri senza altre aggiunte.
JoE