Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Che buona la pasta con il TONNO

ricetta 4o5 persone
500 g spagetti \ bavette
1 scatola medio \ grande di tonno d' olio extravergine d' oliva
5 cucchiai d' olio extravergine d' oliva
1o2 ramettini di rosmarino
1 f. di salvia
1 cipolla media bianca
1\2 spicchio d' aglio
1 cucchiaio di margarina o burro
origano
pepe nero
PREPARARE
preperare la pasta normalmente, mettere un pentolino sul fuoco min. e
mettere 2 cucchiai d' olio e gettare tutto il tonno
nel pentolino, farlo scaldare con la margarina o burro .  nel frattempo
trita il rosmarino,salvia,cipolla,aglio nel trita tutto (possibilmente) fino
a far
diventare una salsa il tutto, dopo getta la salsa nel pentolino; fallo
cuocere per cica 6\7 minuti aggiungendo l' olio rimasto.
Alla fina aggiugi un pizzico di pepe nero e l' origano
Siti di cucina:
www.mangiarbene.com
www.dolcitalia.it
      o .com
CIAO & BUON APPETITO !
Alexino

Mia nonna faceva soffriggere taaaanta cipolla, fino a che si sciogliesse
quasi (nel frattempo, santa donna, la bruciava due o tre volte...) poi ci
metteva la sua conserva. E poi tanto tonno. Il tutto soffriggeva un sacco e
poi faceva bruciare lo stomaco. Ma mentre lo mangiavi... sembrava di stare
in paradiso!!
A proposito, qual'è la marca di tonno preferita dagli ihc?
Ciao, Fra.

pepe nero
Se vuoi provare una variazione eccotela.
Togli rosmarino, salvia e origano.
Aggiungi una manciata di capperi (prima dissalali)
Al posto della cipolla bianca metti quella rossa di Tropea o lo
scalogno.
Al posto del pepe metti del peperoncino che oltretutto ti spurga le
arterie.
Se ti va, mentre cuoce spruzza la salsa con un po' di limone.
Sergio. Palermo.

Aggiungi una manciata di capperi (prima dissalali)
Appoggio in pieno la variante del mio conterraneo; e' infatti anche il
mio modo di fare la pasta al tonno; i capperi ci stanno un incanto.
Gianmaria Fontana di Sacculmino, Esq.
Perugia - Italy
mailto:
gfds@
_NO_SPAM_fontanafam.org
PGP Key available on keyserver or privately
********************************************
Remove _NO_SPAM_  from address.

 Appoggio in pieno la variante del mio conterraneo
In certi casi, dovresti saperlo,  "conterrOneo" si dice...

In certi casi, dovresti saperlo,  "conterrOneo" si dice...
ah gennari' non ti picchio perch' e' brutale, ma ti odio, ti odio ....
ti odio ;-)))
scherzo naturalmente che t' aggia ddi'.
La cosa piu' terribile per me e' stata quando a Lecce per lavoro
assistevo ad una diatriba tra leccesi (tifosi) incazzatissimi i quali
inveivano contro l' arbitro cornuto di turno colpevole di favorire
sempre le squadre del nord.
La partita incriminata era Napoli-Lecce (omissis).
A parte tutto mi sembra ottima l' idea delle alici, domani la provo
visto che ho una lattina di *tonno di erice* da smaltire (vedi
"Segnalazione tonno" nel ng).
Sull' origano son pensieroso, e se mettissi prezzemolo ?
Ti faccio sapere.
Sergio. Palermo. 

 "Segnalazione tonno" nel ng).
avete dettato a 6 mani (o piu'?) la ricetta della pasta alla puttanesca,
piatto forte di pastarito:
sugo di tonno, alici, capperi, olive nere, peperoncino, aglio
pesante da morire (il pomeriggio ciondolo davanti al monitor invece di
lavorare), ma tanto bbbono!
Ciao!
--
Consy
http://web.tiscalinet.it/consy
--> chi usa Outlook avvelena anche te. Digli di smettere <--

In certi casi, dovresti saperlo,  "conterrOneo" si dice...
Io non sono conterrOnea, ma appoggio lo stesso!!! :)
Ma perche' non sono nata terrunciella? Posso essere adottata?
Sandy

 Sandy
Puoi sempre dire di essere terrona... DENTRO!!!
Bona jurnata...

 Sull' origano son pensieroso, e se mettissi prezzemolo ?
No problem, quando si sceglie un aroma anziche' un altro! E' quando se ne
mischiano troppi che i problemi ci sono, eccome!!!  Salvia e rosmarino
insieme, col tonno, mi paiono francamente esagerati... anziche' "legare
profumatamente" il tutto, rischiano di ammazzarlo... non ti pare?! Eppoi...
il rosmarino...non ce lo vedo proprio... francamente continuo a vederlo
piu' adatto ad un arrosto!!!
Statt bbbuono... cia'!



Io giusto qualche giorno fa tanto per sentire un po di calore
mediterraneo ho improvvistao la seguente:
Ho comprato alcuni pomodorini tipo pachino ("tipo" nel senso che la
dimensione era quella ma l'origine...) li ho tagliati in due e li ho
gettati in dell'olio di oliva buono anzi ottimo caldo in cui avevo in
precedenza messo uno spicchio di aglio e un peperoncino.
Ho fatto saltare per alcuni minuti i pomodori cercando di non
schiacciarli ne di cuocerli troppo, ho aggiunto verso la fine un
cucchiaino di capperi sotto sale e del buon tonno (sott'olio) a
pezzettoni. Ci ho tuffato dentro delle buone chitarre, ripassata
rapida e via in tavola!! una delizia.
Ho poi postato questa ricetta a dir poco "esotica"  :-) in un ng di
cucina svedese tanto per scuoterli un pochino, E' un ng da a mala pena
una decina di messagi al giorno!!
Hej!
Hej doa!
Alessandro