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Titolo: info su Caffettiera Mok@ Imperia

Salve,
volevo fare un regalo ed ero rimasta colpita dalla pubblicità di questa
caffettiera che pare faccia un buon caffè. 
Qualcuno di voi l'ha provata? 
Ho fatto anche delle ricerche sul ng, ma non ho trovato nulla.
A me interessa sapere se il caffè è migliore di quello fatto con una
normale moka, e se quando il caffè esce non fa schizzi.
Grazie
Anastasia
-- 
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 caffettiera che pare faccia un buon caffè.
Per me la migliore moka del mondo resta la Bialetti "Moka Express" (seguita 
dalla Bialetti "Dama")
Purchè si seguano ovviamente le rigide regole che implica "l'oscuro" rito 
della Moka.
Ovvero utilizzare acqua della bottiglia (mai del rubinetto) rigorosamente a 
temperatura ambiente, riempire fino alla valvolina (mai sopra), accendere la 
fiamma al minimo (minimissimo!!) lasciare aperto il coperchietto, spegnere 
appena è fuoriuscito tutto (sennò il caffè sa di bruciato).
Il caffè nel filtro NON va pressato, bisogna lasciare una piccola 
montagnetta, per permettere alla moka stessa (quando la si avvita ben 
stretta) di pressarlo uniformemente.
Ricordarsi di cambiare spesso la gommina (altrimenti il caffè prende un 
brutto sapore).
Lavare la moka solo con acqua e assolutamente mai col sapone/detersivo, se 
non la su usa per 3-4 giorni di fila o più smontarla e riporla smontata.
Pulire i due filtri con uno stuzzicadenti abbastanza spesso, poichè si 
otturano facilmente.
Il caffè si conserva rigorosamente in frigorifero in un contenitore a 
chiusura ermetica, ed è sempre meglio consumarlo entro una settimana 
dall'apertura.
In commercio è meglio acquistare caffè in atmosfera protettiva (in genere 
quelli in barattolo oppure ultimamente ce ne sono molti nei sacchettini) 
piuttosto che quelli sotto vuoto spinto, che non rispettano le proprietà del 
caffè (quelli sotto vuoto spinto sono le classiche confezioni pigiate e 
impacchettate).
Meglio ancora acquistare il caffè appena macinato in una torrefazione, da 
quando ho acquistato il primo, non sono più riuscito a bere quelli del 
supermercato!
PepeNero 


mi e' venuto un dubbio.
ma non e' venuta prima la moka e poi l'acqua imbottigliata?
sono ignorate in materia, quindi posso anche sbagliarmi, ma la moka e' 
stata brevettata nel 1950 dalla bialetti, mentre l'acqua in bottiglia mi 
sembra un prodotto degli ultimi decenni.
steo153
-- 
Non mi legga chi non e' matematico nelli mia principi
						[Leonardo da Vinci]

 sembra un prodotto degli ultimi decenni.
Già.
Ma negli ultimi decenni l'acqua che esce dal rubinetto è sempre più 
calcarea...e questo purtroppo danneggia moltissimo il gusto del caffè.
Ovviamente, se dal tuo rubinetto esce acqua molto poco calcarea, beh allora, 
nulla vieta di usarla.
PepeNero 

 PepeNero
Ti ringrazio, e proverò a seguire i tuoi suggerimenti sulla preparazione
di un buon caffè ;).
Ma a me interessavano soprattutto dei giudizi su questa Mok@ Imperia.
Qualcuno l'ha provata?


 calcarea...
E per  quale motivo un'acqua dovrebbe aumentare il calcio contenuto, che 
comunque non è un  difetto? Abito vicino a milano e ho chiesto le 
analisi al mio comune e risulta che non ho acqua particolarmente 
calcarea (50 mg/l).

 (50 mg/l).
Decisamente troppo, per un buon caffè.
Da tenere sotto controllo anche il ferro, altro acerrimo nemico della 
tazzina!
PepeNero 

 tazzina!
Yi sbagli. Un'acqua calcica parte da 300 mg/l, per cui siamo ben al di 
sotto. Inoltre io faccio il caffé con la napoletana, per cui è molto 
meno importante.

 meno importante.
Okey ma lo dici adesso che fai il caffè con la napoletana, e comunque si 
parlava di moka.
PepeNero 

 parlava di moka.
con la moka viene molto diverso e a me piace meno.

 Prova a berti un Jamaica Blue Mountain
Caffè meraviglioso, vero?
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi
per ricerche nell'archivio di IHC :
http://tinyurl.com/vah

 
Credo che sia difficile mettere nella moka il solo idrogeno...
Garfield

 Garfield
potrebbe essere interessante l'effetto sul fuoco ...
f.

la.fede ha scritto:

dovrebbe essere una bomba ;-)


la.fede wrote:

Era accaduto un episodio simile nel condominio di lcr, tempo fa. Se ben 
ricordo una poveretta ne rimase sfigurata...
Garfield