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Titolo: Conservazione crostacei

Salve a tutti. Deveo conservare "all'aria aperta" delle chele di scampi e,
per evitare che marcisca, ho bisogno di eliminare tutta la polpa al loro
interno. Avevo pensato di immergerle in un qualche tipo di acido che squagli
completamente l'interno lasciando il guscio intatto. Che acido devo usare? E
dove posso rimediarlo? Grazie tante in anticipo.

 interno.
Un vecchio trucco che usano i cacciatori per ripulire i trofei dalla carne
consiste nel seppellirli all'interno di un formicaio di formica rufa. Magari
puoi provare...
Danilo
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 puoi provare...
Ho paura che se vado al parco e sotterro le mie chele no ce le trovo piů.

 completamente l'interno lasciando il guscio intatto.
Pessima idea! Il "guscio" e' mineralizzato e l'acido lo renderebbe molto 
molto fragile. L'unica soluzione e' lasciare che i tessuti molli vengano 
eliminati dai batteri e fai asciugare il tutto senza luce solare diretta. 
Puzza, ma non hai alternative. Se poi vuoi essere sicuro che i tuoi pezzi 
non vadano in briciole puoi dare una mano di smalto per unghie 
trasparente rubato a morosa/moglie/sorella/madre o il buon vecchio 
VerniDas delle elementari. Personalmente i pezzi di crostaceo lucidi mi 
fanno schifo, ma e' una soluzione.
In questo modo conservo due gamberi di fiume interi da anni.
Bepo

 VerniDas delle elementari.
:-)
Vecchia scuola, neh?
Io conservo ancora una pelle di pantegana "conciata" col vernidas
(trent'anni fa?).
Oddio, anche con l'aria fredda e secca dell'inverno, ma anche col vernidas.
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
Puoi fissare i tessuti interni con formalina liquida al 10% mediante
un'infusione lenta e continua tramite flebo, per circa due giorni. Un mio
amico ha fatto così su esemplari vari e si è trovato bene... poi l'esterno
puoi "verniciarlo" con lo spray fissativo che usano i pittori per le tele
oppure con il mitico "Vernidas".
Ciao
Andrea
-- 
"Io ne ho viste cose che voi Umani non potreste immaginare..."
Blade Runner
"La sequenza non è che l'inizio"
J. Craig Venter - Celera Genomics

Sugnasugna wrote:
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se ti avanza la polpa di scampi fammi un fischio il mio stomaco e' un ottimo
posto dove conservare il reperto... :)
-- 
inizio d'autunno:
nel mare e nei campi
un verde solo

Grazie a tutti per le vostre risposte. E' bello chiedere un consiglio in un
NG di gente competente ed avere tante risposte. Ancora grazie!
"Sugnasugna" <su...@fastwebnetNOSPAM.it> ha scritto nel messaggio
news:e2inb.7401$gA....@tornado.fastwebnet.it...
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 (trent'anni fa?).
Ma va? Non ho mai provato con le pelli, devo sperimentare. Quando una 
pantegana con la pelle incontra un biologo con idee strane, la pantegana 
e' una pantegana morta ... (battuta da western all'italiana).
Bepo

 e' una pantegana morta ... (battuta da western all'italiana).
Oddio, all'epoca, piů che biologo, ero un temibile cacciatore con la fionda.
Da qualche parte dovrei avere ancora una piccola collezione di mezze
mascelle di pantegana, ordinate secondo la lunghezza degli incisivi
inferiori, che dava il valore del trofeo :)
Vabbč, si parla della mia dissoluta gioventů... ;)
Ciao Danilo


 inferiori, che dava il valore del trofeo :)
Esattamente il sistema usato per classificare i cinghiali. Solo che nel 
caso del cinghiale lo trovo insensato, visto quanto amo il cinghiale sia 
da vivo che da morto in padella. Giusto giusto mi trovo per le mani una 
lepre che scuoiero' questa sera o domani. Vorrei tenere la pelle perche' 
il pelo mi serve per fare mosche da pesca, provero' a conciarla, ma con 
l'umidita' di Scirocco la vedo dura!
Bepo

 wrote in message
Ciao Bepo,
sapresti indicarmi un testo o cmq un procedimento per la preparazione e la
conservazione dello scheletro dei pesci ossei???
Ho cercato parecchio, chiedendo anche ai curatori museali ma non ho avuto
info certe.
L'unica risorsa che mi è stata veramente utile è stato il libro del buon
vecchio Durrell "Guida del naturalista" (!!!).
Ciao e grazie,
--
Fabio Sebastiani
Roma
La ML dei labirintidi:
http://it.groups.yahoo.com/group/labirintidi/

 conservazione dello scheletro dei pesci ossei???
Onestamente no, ho preparato una volta uno scheletro di orata seccato, 
pulito con l'acqua ossigenata a 30 volumi ed incollato col Vinavil, ma 
generalmente non conservo pesci e non ho idea se sia un procedimento 
professionale. Il peggio e' che non so a chi chiedere, nessuno dei 
colleghi che conosco prepara scheletri di pesci.
Bepo

 lepre che scuoiero' questa sera o domani.
Io invece mi trovavo fra le mani alcuni persici, e, visto che sei pescatore,
e che io avrei voluto conoscere questa tecnica anni prima, ti spiego (anche
se magari già lo sai) come si scuoiano, che è molto più semplice che
squamarli.
Con un coltellino affilato si fanno due tagli appena dietro le branchie,
fino alla sommità del capo. Poi si taglia la pelle ai due lati della pinna
dorsale, fino alla coda. Poi si prendono i due angoli sopra la testa, e si
sfila la pelle dal corpo, comprese le interiora che rimangono attaccate. A
questo punto è sufficiente tirare la pinna dorsale e quella anale, che si
staccano, ed abbiamo un persico pronto per essere infarinato e fritto.
Se pensi che prima di scoprire questa tecnica ho passato anni a scrostare
squame da tutte le superfici nel raggio di tre metri dal lavello...


 squamarli.
Sono a bocca aperta, devo immediatamente procurarmi dei persici. Ma hai 
provato anche con altri pesci da fare fritti? Dipendera' magari da quanto 
grasso e connettivo ci sono fra pelle e muscoli ... humm, devo proprio 
provare.
Bepo

 grasso e connettivo ci sono fra pelle e muscoli
Dipende dalla consistenza della pelle, e dalla convenienza a farlo,
suppongo. Coi lucci non funziona, con i cavedani non ho mai provato, per via
che è comodo squamarli, probabilmente può funzionare con le carpe, ma _io_
non ne prendo abbastanza da saperlo!


 Dipende dalla consistenza della pelle, e dalla convenienza a farlo
Beh, ti diro' che non mi piace il luccio e neppure la carpa, il persico 
inteso sia come Perca fluviatilis che come Micropterus salmoides e' 
buono, ma il mio idolo rimane il branzino, in acque interne non esiste un 
pesce che si avvicini al peggior pesce di mare (che secondo me e' Boops 
salpa). Lasciamo da parte l'anguilla che e' un mondo a se'.
Bepo