mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pentola bruciata

Dopo 8 ore di cottura il mio riso al latte si č carbonizzato, ed anche il
pentolino in acciaio del servizio bello.
Cercando ho trovato questo rimedio:
La riempio con 1 litro di acqua, aggiungo un cucchiaino da caffč di soda
(sodio carbonato) e a fuoco lento faccio bollire per circa mezz'ora. 
Faccio raffreddare e poi con una spugnetta tolgo il nero e… la pentola
ritorna al suo passato splendore!
Espongo il mio dubbio,il sodio carbonato č il bicarbonato di sodio(diri di
no), č la soda caustica, o devo cercare proprio il sodio carbonato?
E per far sparire l'odore in tutta la casa?
Ho messo ciotole di aceto dappertutto, ma non ho avuto molto successo,
altri trucchetti?
tanx e un saluto a tutti
GiDiVi
-- 
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 GiDiVi
Paolo

> E per far sparire l'odore in tutta la casa?
vai di incenso...quello grande che di solito si mette in giardino! :)

 vai di incenso...quello grande che di solito si mette in giardino! :)
e' un odore che deve piacere.  controindicazioni ci sono anche poer
l'aceto, e per questo meglio andare a fare la spesa nel frattempo :)
  un altro odore non sgradevole, e molto "coprente" e' quello del
caffe'.  qualche chicco tostato su pentolino antiaderente sembra
indegno?
Paolo

 E per far sparire l'odore in tutta la casa?
Perche' non provi con "Carta aromatica di eritrea" disinfetta e
deodora.
La trovi in erboristeria (ho trovato questo link:
http://www.antica-erboristeria.com/carta_aromatica_eritrea.htm
)
Ciao Glutine

per togliere alimenti carbonizzati ci vuole la soda caustica
non c'è bisogno di far bollire l'acqua
attenta perche la soda con l'acqua calda sviluppa ulteriore calore , la
porta a ebollizione  e quindi
può produrre spruzzi

altri trucchetti?
Purtroppo non basta. Mia suocera tempo fa è riuscita a carbonizzare
delle uova :-[
Per poter far andar via l'odore, ha dovuto lavare tutto cio che stava
in giro, tende, vestiti, fodere dei divani, ecc. perchè son le cose
che si impregnano di più dell'odore. Poi devi cercare di pulire la
cucina, i lampadari, e tutto ciò dove si deposita il fumo, l'ulitma
spiaggia è dover dipingere le pareti, ma se sei fortunata non dovrebbe
servire. Solo i deodoranti non bastano.
Mia suocera ha fatto così e l'odore è sparito in circa una settimana.
Auguri[
Athena
ICQ 43337322
Volontà per  agire, coraggio per osare

 E per far sparire l'odore in tutta la casa?
Per i tessuti ti consiglio di usare quei prodotti specifici che si 
trovano i tutti i supermercati e che servono per rinfrescare gli abiti.
-- 
Fata Morgana
sett...@quipo.it
www.catsonstamps.net/fatamorgana


Apri le finestre, una nord una a sud una ad ovest ed una ad est, se la tua
casa lo permette apri il soffitto......:-)
--
Stefano
Fondo Bruno

per la pentola bruciata..... poco costoso e rapido....
sale grosso sul fondo e pentola al fuoco, quando e' bello caldo, ma caldo,
versa dell'aceto (mi raccomando stai lontano dai vapori che sono caustici)
vedrai che poi si scrosta al volo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [ot] X Vilco ma anche per gli altri  ;-)

Domani con moglie e figlioletta sar� a Parma.
Qualche posto per merenda a base di buon salume e formaggi a Parma o in 
provincia?
Grazie.
G.K.

 G.K.
Ma vieni a Borgotaro!!
Lori
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
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ab...@newsland.it

 Ma vieni a Borgotaro!!
S� ma dove, da chi? 

 S� ma dove, da chi?
LOL
Ti diro', io a Parma ci vado meno che in Langhe, quindi...
LOL
-- 
  Vilco
Mai guardare Trailer park Boys senza
qualcosa da bere a portata di mano
Anche tu puoi diventare lesbica se lecchi il tappeto

 LOL
Chiss� perch� ero convinto che tu ci bazzicassi. Devo smetterla di bere.
Saluti cari.

 Ti diro', io a Parma ci vado meno che in Langhe, quindi...
E non sai che ti perdi!!!
Gi
-- 
Per chi avesse necessit� di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

Woland ha scritto:


Vai da Mussi. Non so se qui posso scrivere il num. di telefono. Oppure se
vuoi scrivimi in privato. TogliNOSPAM dall'address.


 Lori
maaaaaaaaaaaaaa  ferma da loriiiiiiiiiiiiiiii???  (quando?) 

capsicum _pll_VBI ha scritto:


Quando vuoi caro ;)


 Quando vuoi caro ;)
sei operativa? 

 sei operativa?
No. Spero di aprire per Pasqua. Ci sono stati dei ritardi nella consegna
di alcuni materiali da arredo. Per�, se vuoi venire a trovarmi, ci farebbe
un enorme piacere conoscere te e la tua famiglia :)


 :)
ormai ferie finite, ne riparliamo l'anno prossimo! :) 

 
Ehi,  blokka i manzi.
   apertura di che? dove? come? quando?
Paolo

   apertura di che? dove? come? quando?
Agriturismo e/o B&B nell'alto parmense, a Borgo Taro, patria del porcino e 
non solo.
PS Per Lori: hai visto o sentito, da quelle parti, della moda di condire i 
testaroli della vicina lunigiana con solo olio extravergine d'oliva e 
parmigiano grattugiato?
-- 
  Vilco
Think pink, drink ros� 

 
ok, allora propongo che Lori ci faccia visionare in privato le locandine e i 
filmati con i quali intende pubblicizzare la struttura
   Imperversa sulel TV locali uno spot di una cosa analoga in alta val Taro
Ebbene, in chiare lettere, il logo e il cartellone dell'azienda (che passa 
in tv piu' volte al giorno), recita
Bad and Breakfast
Si, non avete letto male, non ho scritto male io.  B-A-D, bad
E non lo correggono!
   Paolo

 E non lo correggono!
LOL
Forse hanno una terma come nei vari "Bad NomePaese" in Austria e Baviera: 
Bad Ragaz, Bad Reichenhall...


 Bad Ragaz, Bad Reichenhall...
nonno', nonno'...  perche' il commento del promo usa la dizione corretta, 
Bed, mentre se fosse il nome di localita' termale lo pronuncerebbe proprio 
Bad.  E' davvero un errore marchiano
Paolo
P.S. ricordero' male, ma Bad Ragaz non sta in Svizzera?

    Paolo
LOL Si comunque vi far� vedere
Ciao

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: avete qualche idea?

martedì sarà il mio compleanno e, come da tradizione, dovrò portare in
ufficio cibarie e dolcezze per i colleghi.
Ho già preparato la torta di mele, con la quale vado ormai abbastanza sul
sicuro, ma vorrei cucinare qualcos'altro, invece di spender soldi in
pasticceria con i mignon o al forno per le pizzettine....... avete qualche
suggerimento?
Vi elenco gli ingredienti già in mio possesso, ma se avete idee che ne
comprendano altri faccio ancora in tempo a procurarmeli...
farina
2 tuorli d'uovo
lievito per dolci
pasta sfoglia pronta
burro
pomodoro (per eventuali pizzettine?!...)
cacao amaro in polvere
latte
piadine romagnole.
(ovviamente zucchero, sale, olio, e tutti i basilari!)
grazie! :-)
barbara



ciao, il dolce, da quanto ho capito è gia fatto. 
Potresti fare, con la pasta sfoglia, dei salatini, farcirli con delle acciughe,
delle verdurine tipo carciofini, del formaggio ecc. gli dai la forma che vuoi(a
me piace molto la forma del cornetto piccolo), li spennelli con il rosso d'uovo
e via in forno... Buon compleanno e buon appetito! ariarossa 
 
 
 _ " _
(_|/_)
 (/|)
-----------------------------------------
Messaggio inviato con Excite Newsgroup.
http://www.excite.it/newsgroup

 ufficio cibarie e dolcezze per i colleghi.
Pizzette e bigne' mignon? Questi ultimi, sia alla crema che al
cioccolato. Puo' andare? :-)
-- 
http://www.gennarino.org
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

certo che può andare... ma chi mi spiega come farli???!!! ;-))))
grazie gennarino (complimenti per il tuo fantastico sito!)
barbara
"gennarino" ha scritto nel messaggio:


allora ho preparato della crema pasticcera e volevo fare i cannolini con la
sfoglia... ma non ho le forme apposite in acciaio per cannoli!!! come posso
fare? fare delle formine con la carta d'alluminio? ....
altrimenti potrei fare altre forme, boh........
barbara
"gennarino" ha scritto nel messaggio


 barbara
Puoi ritagliare dei quadrati con la pasta sfoglia, metterci la crema e
ripiegarli
sulla diagonale, cosě da ottenere dei trinagolini, io li bucherello con una
forchetta
magari lo fai un po' estetico da formare tipo una crocettina, o stellina al
centro vedi tu :-)
Spolverata di zucchero a velo e vai :-)
Ciao
Liz

 delle verdurine tipo carciofini, del formaggio ecc. gli dai la forma che
vuoi...
ho praparato le pizzettine e seguendo anche il tuo consiglio delle
piccolissime "crostatine" salate con la sfoglia, con formaggi e verdure.
grazie mille!
barbara

 cioccolato. Puo' andare? :-)
grazie per i suggerimenti, ho fatto una pizza grande e poi l'ho tagliata in
tanti quadratini: un successone :-)
barbara
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Preparazione frutta candita

Ciao a tutti qualcuno sà come preparare la frutta candita o magari qualche
sito che spieghi la sua preparazione, ciao e grazie anticipate

 G.

 
viene da una vecchia canzone...
(i post di Albertone mi fanno sempre morir dal ridere)
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Augurissimi

Purtroppo la mole di lavoro "natalizia" non mi ha permesso di seguirvi
nel mese di dicembre...ma vi vedo già alle prese con fornelli,
piatti..pentole....e tante chiacchiere in ihc, mi spiace solo non aver
potuto partecipare, ma pensarvi è confortante.....
Tanti affettuosi auguri a Voi ed alle Vs. famiglie di Buon Natale e di
Sereno 2003 con tutto il mio cuore.
Elena

 ha scritto nel messaggio
news:bba297dd.02122...@posting.google.com...

Anche per me è stato un mese impegnato, ma ora che ho tempo ricambio i tuoi
auguri!
Gio

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Non trovo la lingua salmistrata di bovino

Con cosa la posso sostituire in una galantina di pollo?
Grazie a tutti

 Grazie a tutti
 
A mio gusto, direi mortadella.

Ciao grazie
La carne salada oppure la bresaola sono fattibili? Grazie

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: TIRAMISU

Ho perso la mia ricetta per il Tiramisu, c'č qualcuno di voi che sarebbe
cosě gentile da dirmene una?
Ho promesso che l'avrei fatto per Capodanno!!!
Grazie a tutti.

 così gentile da dirmene una?


possa andare bene:
 
Benvenuta!
Presto, corri a compilare la tua scheda sul Censimento 1998, se non
l'hai gia' fatto, su!
Ciao :-)
Tom Bolini
----------------------------------------------
http://www.esperya.com
Sottoscrivi FEU!, la mailing list degli amici di esperya.
---------------------------------------------------------
*il di piu', viene dal maligno* (Mt 5,37)

Puoi provare questa:
Fai una crema con mascarpone (500 g), i tuorli di 4 uova e 200 g di
zucchero. Aggiungici i 4 albumi separati prima, dopo averli montati a neve
ben ferma. Ti raccomando di unire gli albumi facendo con un cucchiaio di
legno un movimento rotatorio dal basso all'alto della ciotola (è
difficilissimo descrivere delle operazioni apparentemente semplici!). A
questo punto stratifica in una pirofila dei savoiardi - inzuppati in una
miscela di caffè zuccherato (circa 12 tazze), acqua (poco meno di un
bicchiere, ma assaggia, e' una questione di gusto) e un bicchierino di
liquore aromatico (io uso lo Strega) - e la crema. Termina con uno strato
di crema e spolverizza con cacao amaro. Ti raccomando ti usare uova fresche
e di tenere il dolce sempre in frigo.
 Buon appetito e...  Buon anno.


 > cosě gentile da dirmene una?

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: aceto balsamico

mi dicono che ha effetti benefici, più del normale aceto di vino..
però nessuno mi sa dire quali..
voi?
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 voi?
qualcuno mi trascrive la risposta datami sopra da Giovanni..
non me la clicca e così non riesco a leggerla..
grazie


voi?
sembra che lo si dica di quello di mele...
il balsamico dovrebbe essere solo molto buono e molto caro (quello
vero...)
cheers, 
webpecker

voi?
l' aceto balsamico originale non ha nulla a che fare con l' aceto.
Sono andato apposta a Spilamberto (Mo), circa 30 anni fa per
interessarmi di questa simpatica tradizione locale.
Ma penso che se fai una piccola ricerca sul web, dovresti
trovare tutte le informazioni. Lascio la parola ai modenesi.
ciao. roberto

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Salsa verde alla bolognese

Visto che e' stata richiesta procedo anche io. Innazitutto ho scritto
alla bolognese perche' NON E' il bagnetto verde piemontese, non
c'entra affatto. Noi la accompagnamo al lesso o anche al polpettone.
Per il  bagnetto o di altre versioni rimando al solito link
http://groups.google.it/advanced_group_search?num=25&hl=it&group=it.hobby.cucina
per la salsa verde bolognese: dosi ad occhio
prezzemolo  un pugno 
capperi 1 cucchiaio o manciatina 
mollica di pane anche qui un pugno 
spicchio di aglio piccolo
1 uovo sodo 
5 filettini di acciuga
sale 
qualcuno ci aggiunge anche una cipollina tritata (ci sta bene) e
cetriolini sott'olio, questi a me non piacciono e non li metto.
Se volete frala alla vecchia tritate tutto a mano emulsionando con
olio e controllando il sale. Il frullatore qui non e' un'introduzione
del *maligno* ma svolge la sua funzione non facendovi faticare e
rendendo il tutto molto piu' omogeneo. controllare il sale... l'olio
potete anche aggiungerlo a filo cosi' controllate l'emulsione del
tutto. Dimanticavo altra varienate, forse piu' importante ualcuno ci
mette anche un po' d'aceto... io no, ma questo e' a gusto vostro,
oppure potetet aggiungere succo di limone; essendo dosi ad occhio fra
un assaggio e l'altro per controllare il sale e decidere se aggiungere
limone/aceto o meno... non finitevi la salsa.... 
Laura C.
SITO: 
http://www.tekneimmagine.com/bolognalocali/index.html
 
Guida ai Locali, Ristoranti e Trattorie, Agriturismi di Bologna e TUTTA LA PROVINCIA 
Con recensioni di chiunque si prenda la briga di spedirmele.

Ciao,
la mia mamma la preparava con la mollica di pane bagnata nell'aceto e niente
aglio, io continuo a farla cosě anche se ammetto che se a qualcuno non piace
l'aceto č un po' un problema:)Comunque sia io oltre ad assaggiare mi baso
anche sul colore che non deve essere un verde troppo chiaro:)
ciaociao
Martina

% scrisse NAME:

Anch'io ho postato un msg sull'argomento.
Uniche varianti
NO uovo
Pane ammolato PRIMA in brodo o latte poi bagnato con qualche goccia di 
aceto.


wrote:

uh.. hai ragione giustissimo...


 > sale
La variante di mia madre e' senza ne' uovo ne' pane e molto
piu'prezzemolo
Ciao/Reg
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Linguine all'astice

Dopo aver visto che ci sono tanti modi per ucciderlo...
L'ho comprato per la cena di domani e vorrei farci delle linguine, google mi 
ha regalato messaggi del 2001, che ne dite di parlarne un po' ?
Come secondo invece faro' dei gamberoni alla griglia, olio e aglio, li butto 
dentro e li scotto, poi il dubbio e' se sfumare con brandy o vino bianco. 
Che dite... si potrebbe azzardare un rum ? Inoltre, avendo del fumetto di 
pesce congelato in cubetti voi uno ce lo mettereste ?
Che ne dite di un vintage tunina per annaffiare il tutto ? O magari 2 
bottiglie diverse per primo e secondo ?
(P.S. mortacci del "gioielliere"..... astice 500gr + gamberoni 600gr = 60 
euro)
Marco


In un noto supermarket italiano ci sono
gli astici precotti in offerta per i soci a
9,80 Euro.
Se vivi costano troppo c'è la grande
distribuzione che fa risparmiare.
Potresti postare la tua ricetta delle linguine
all'astice?
Quelle che ho trovato in internet sono
tutte con salsa rossa a base di pomodoro.
Grazie 

 Grazie
Ciao,
La "mia" ricetta non esiste non l'ho mai fatto, ma ti racconto quella che ho 
in mente e che modifichero' leggendo le risposte.
ubriachero' l'astice nel vino bianco, quando sara' morto lo tagliero' per 
lungo e spacchero' le chele.
Ho in mente di dividere in 2 le carni, una meta' sara' sminuzzata al 
coltello, una meta' in pezzi grandi e coreografici.
Padella con evo aglio e un peperoncino intero, soffrittino e poi qualche 
pomodorino a pezzi, levo l'aglio e il peperoncino, butto i pezzi di astice 
grossi e sfumo con un po' di vino. quando e' quasi pronto aggiungo l'altra 
meta' (quella sminuzzata) scotto per 1/2 minuti e poi ci salto le linguine 
con prezzemolo.
Ripeto, non l'ho mai fatto, questa e' la mia idea di partenza che sara' 
modificata con le idee che leggero'.
:-)
Per i vini hai idee ? 

 Per i vini hai idee ?
Avevo in mente un Chardonnay del Collio
passato in barrique. Sono 750cc di vino
a 13,5 ° davvero ottimo..... oppure un suo
cugino Pinot grigio, sempre del Collio anche
lui ottimo davvero.
Vini da circa 10 Euro la bottiglia, niente di
stupefacente ma ottimi come qualità/prezzo.
Se vuoi ti postare anche la cantina.
Ciao
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pane ferrarese o mantovano

Buongiorno e buona settimana a tutti. Mi affaccio per la prima volta su 
questo ng in cerca di un'anima pia che mi aiuti a risolvere il problema del 
trasferimento dei mei anziani suoceri da Carpi a Monterotondo. Risolti tutti 
i problemi legati allo sradicamento ne resta uno praticamente 
insormontabile: il pane! Un'assenza, quella del baulino, o della coppia, 
incolmabile. Nè posso farmelo arrivare tutte le setttimane dal nord....
E allora chiedo a tutti i romani se conoscano un forno che lo faccia 
(preferibilmente zona nord visto che siamo a Monterotondo).
In seconda battuta mi andrebbe bene anche la ricetta e proverei a farlo a 
casa (ho un bel forno elettrico).
Un grosso abbraccio a tutti coloro che, leggendomi, non mi ci hanno già 
mandato. Cosimo 

 del trasferimento dei mei anziani suoceri da Carpi a Monterotondo.
Mi sfugge un dettaglio: Carpi di Modena? :-/

 casa (ho un bel forno elettrico).
Io posso provare con questa, e sperando che sia quella giusta : non ho 
mai capito più di tanto i nomi far Ferrara e Bologna ;-).
Per gli ingredienti, quelli che uso io, è facile:
350 gr di farina;
180 gr di acqua;
30 gr di burro;
8 gr di lievito
5 di sale.
per la lavorazione invece devo darti un link, non è proprio facilissima 
da spiegare a parole:
http://www.appuntidicucina.it/ricetta/ragnicrocette
A.
-- 
-----------------------
www.NoteDiCioccolato.it

 ha scritto nel messaggio 
news:did7rt$gpf$1...@nnrp-beta.newsland.it...


 va a ruba!!!
Mi fa piacere... :-D
http://www.gennarino.org
Meglio muri' sazio che campa' djuno

 
http://www.glutine.com/
Eccomi :-)
Sul sito che ti ha indicato gennarino trovi un link al pane bolognese,
che e' un po' similie a quello ferrarese. Segui poi il collegamento
alle Crocette. In fondo alla pagina, c'e' un video che mostra come
realizzarle.
Grosso modo, devi allungare di piu' i "bracci" della crocetta...
Ciao,
G.

 Grosso modo, devi allungare di piu' i "bracci" della crocetta...
Ma tu riesci ad allungare di più i "bracci" con lo stesso metodo della 
crocetta?
A.
-- 
-----------------------
www.NoteDiCioccolato.it

 crocetta?
Francamente non ci ho mai provato, ma immagino che se prepari un
pastello molto lungo non dovrebbero esserci problemi.
G.



Glielo dissi, ma dubita come un novello S.Tommaso ;-)
--
Lisa
- A tavola e nell'alcova si invita una volta sola -
http://www.appuntidicucina.it/CronachedallaCucina
 
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

>Ma tu riesci ad allungare di più i "bracci" con lo stesso metodo della

Insomma, dopo una decina di tentativi ho tolto il condizionale e 
cambiato metodo.
A.
-- 
-----------------------
www.NoteDiCioccolato.it

 Glielo dissi, ma dubita come un novello S.Tommaso ;-)
Prove, fornite le prove. :-D
A.
-- 
-----------------------
www.NoteDiCioccolato.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: disossare un prosciutto

esiste un sito che insegna a disossare un prosciutto ?
grazie

 grazie
http://www.casamodena.it/artesalumiera/crudo.html
ciao 

della sgubbia si puň fare a meno, ma un coltello decente serve, occhio alle
coltellate errate, xche poi quando affetti ti accorgi di quello che hai
combinato (e piangi).
Occhio alle mani, se  vuoi ti mando le foto delle mie cicatrici.
Chiedi ad un pizzicagnolo tuo amico e vedi se si presta ad insegnarti!
un salumiere pentito che ha cambiato genere di lavoro.

 grazie
   grazie a tutti

esiste un sito che insegna a disossare un prosciutto ?
A me invece piacerebbe imparare a disossare un pennuto, fagiano,
anatra, gallina, oca, piccione, ecc. Uno dice, "checcivuole, basta
seguire le ossa!". Col cacchio... :-(
 
 
-- 
Ciao,
Speck

 seguire le ossa!". Col cacchio... :-(
Concordo: disossare un prosciutto mi sembra che apra la strada al
terribile uso di tagliarlo per traverso fibra.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cavalli di battaglia 2: l'italia

dopo la cucina svizzera mi serve ancora l'aiuto di IHC!
devo aiutare ad organizzare un party/cena in piedi per una 50-ina di
persone, ed essendoci invitati che verranno dai 4 angoli del pianeta
(nel vero senso della parola visto che arriveranno da 4 continenti
diversi!) volevo fare bella figura con dei piatti nazionali, di quelli
che rappresentano bene l'Italia.
fin qui sembrerebbe tutto normale, solo che il party sara' in australia
e non sapendo che prodotti trovero' li', oltre al fatto che non posso
"importarli" xche' me li sequestrerebbero alla dogana (e' vietato
importare alimenti), volevo avere qlc consiglio da voi su quali ricette
(i cavalli di battaglia italiani) potro' preparare (anche solo delle
idee, degli spunti).
grazie
steo153


grazie a te!

 idee, degli spunti).
Metodo scientifico: stila un elenco completo di tutti gli ingredienti
propri della cucina italiana che riusciresti a procurarti e poi procedi per
esclusione con tutte le ricette che conosci.
Farsi delle idee a priori per poi scoprire che sono irrealizzabili mi
sembra solo controproducente.

il prob e' proprio che nn so quali ingredienti potro' trovare.
mi servirebbe l'aiuto di qlc utente IHC anche per qst.
steo153

 steo153
In Australia puoi trovare di tutto se sei nelle città principali, anche 
la pasta, se invece sei lontano dalle grosse città è un po più difficile 
trovare un vasto assortimento comunque in genere trovi qualcosa, ehmmmm 
attento alla passata di pomodoro (un po perchè io non conosco molto bene 
l'inglese) ne hanno vari tipi e molti di questi sono tipo
ketciup <--- ho scritto giusto?
Di spezie onestamente non ricordo anche perchè non mi interessavano ma 
penso non manchino, ortaggi na marea, il maiale quello che usano la 
mattina per colazione con uova stai attento perchè è facile che puzzi di 
"ammoniaca", ho cambiato 4 marche per trovarne uno decente, pecore 
agnelli sono molto buoni e non puzzano di selvatico almeno dove ero io.
Cmque fai buon viaggio e divertiti in quella terra così selvatica e 
molto intrigante per non parlare delle persone :)

 
Non puoi fare un elenco dei prodotti che pensi di dover utilizzare e 
mandarlo a chi conosci sul posto chiedendo quali si trovano e quali no?
Garfield

nn mi "fido" della persona che e' li' (mia sorella ;-) ).
anche' xche' e' lei che mi ha delegato x aiutare a preparare il party.
steo153
Garfield ha scritto:

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: news entrer

Ciao sono Donato e mi interesso un po' di cucina ( anzi mi interesserò
perchè devo cucinarmi solo) e quindi seguiro' il newsgroup.

 Ciao sono Donato...
benvenuto, evita panna nutella dado e altro che ora non mi viene in mente e 
vivrai felice ;) 

devo riuscire a concentrarmi, dpk®, ora ti rispondo, devo solo smettere
di ridere :)

e quota bene ;)
ciao, benvenuto.
-- 
 Regola di Ray della Precisione: Misura con un micrometro. Marca con un
gessetto. Taglia con l'accetta. 

 e quota bene ;)
E come fai se sei fuori quota?

dpk® ha scritto:

sottilette!!!

 perchè devo cucinarmi solo) e quindi seguiro' il newsgroup.
benvenuto :-)
--
ciao, Bruna.

 perchè devo cucinarmi solo) e quindi seguiro' il newsgroup.
anch'io seguo questo NG, ma perchè mi pace cucinare anche se nn lo faccio
spesso...
cmq benvenuto e occhio che qui è una banda di pazzi :)
evita come la peste la panna, la mozzzarella da supermercato, e in genere
tutti i prodotti industriali :))))))))))
-- 
Ciao!
Andrew McBlues
msn: mcblues78 at 
people.it

 
e l'abbacchio, visto il nome.
Ciao Donà!

 perchč devo cucinarmi solo) e quindi seguiro' il newsgroup.
ben'arrivato, un consiglio: se devi "cucinarti da solo" comincia dalle parti 
piů lontane, durerai di piů!!  ;)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Auguri superitardatari :-)

Un augurone a Vittoria ed Elena, a RoDante, ad Antonio e sicuramente
avro' dimenticato qualcuno.... in grande ritardo ma vi sto leggendo ora
dopo un bel po' di giorni, appena tornato dall'inghilterra, una
settimana fa, neanche il tempo di leggere il NG e vado a giocare a
calcetto per celebrare l'addio al celibato del mio amico Bruno.... come
dire, il fisico non e' piu' quello di una volta ;-))..... tendine
saltato, operazione, gesso, etc...
Beh almeno avro' tempo libero da dedicarvi :-)))
Ciao
Alberto
P.S. I vari "Marco Gatti" ;-) che devono ricevere una busta da parte mia
dovranno ancora attendere un pochino.

Nome: Silvana Belleri
Nato:  Sarezzo  (BS)
Data di nascita: 6 agosto 1967
Segno zodiacale: Leone
Ascendente: bo ! sono nata alle ore 13 ed era domenica dse qualcuno volesse
cominicarmelo.....
Residenza: Sarezzo
Colonna di appartenenza: Credo nessuna
Professione: Artigiana, nel senso che abbiamo una ditta iscritta all'albo
artigiani , io in realta tengo la contabilità
Piatti forti: primi piatti in genere
Cucina regionale: lombarda
Hobbies: la cucina e i gatti
Posti a tavola : 4 il meglio per + via scalando
Posti per ospiti: Dipende da quato mangiano
Titoli onorifici:
Note personali: Mia nipote mi definisce feroce
BMI: sono sul 1,68 con 5/6 kg di troppo , non solo cerco di cucinare ma
riesco soprattutto a mangiare
Saluti

saltato, operazione, gesso, etc...
Perdincibacco, ecco perche' non ti si leggeva piu'.. In bocca al lupo
per una guarigione ultrarapida!
Claud

 
Dove si compila 'sta scheda personale? Ora navigo un po', pero'...
                     Romano
-- 
Romano Giannetti             -  Univ. Pontificia Comillas (Madrid, Spain)
Electronic Engineer - phone 
+34 915 422 800 ext 2416
  fax 
+34 915 596 569
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
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Eat parade: 1a analisi del sondaggio sui cibi schifati

Facendo una prima sommaria analisi dei cibi odiati vengono fuori
alcune cose curiose e sorprendenti, per es: tartufo e ostriche, che in
genere sono al top del gradimento nel mondo dei gourmet, raccolgono
più voti negativi del previsto.......per quanto riguarda i risultati
che erano prevedibili:interiora varie, rane e anguille prendono
decisamente l'Oscar dei cibi odiati....ho notato anche che più d'uno
ha indicato latticini e formaggi (io non vivrei senza!) e tra le
verdure cavolo (forse per l'odore) e carciofi ( anch'io li
detestavo,ma poi ho cambiato opinione ed adesso li apprezzo
specie in risotto).
joaquim

sara'... pero' una volta che ho organizzato un cyberanguillaraduno a
Comacchio non ho avuto problemi di partecipazione, compreso un tizio di
56 anni suonati si e' alzato con consorte una domenica mattina alle 5 da
torino per venirci...
Paolo


sara' propio per quello che e' venuto, perche' aveva 56 anni
"suonati"!!! se aveva 56 anni normali forse nun ce veniva :-)))
ciao
-- 
http://www.folmedia.com/davidurbis/
magnatore n°7 de' Quisti
-
Con un vero faro,
vedo un fino foro...
e infilo un fine filo.
Faro' vari fini fori in fila...
e alla fine infilero' di filata,
con il fine filo tutti in fila.
(D)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: risotto al ragù di gallinella

E' un periodo che sono particolarmente monotono con il rag� di gallinella. 
Le prime volte ci facevo le linguine compere, da un po' invece mi preparo 
dei tagliolini che ci stanno divinamente; li faccio almeno una volta ogni 
dieci giorni.
Solo che da un po' di tempo mi girava in testa l'idea, con tutto il vuoto 
che c'� girava senza fatica, di farci un risotto. Ebbene questa mattina l'ho 
messa in pratica, non male ma non mi ha soddisfatto appieno; probabilmente 
mi � scappato un filo di sale di troppo nel brodaccio. Ci dovr� riprovare.
 
Gi 
 


le gallinelle le prendi gi� sfilettate o lo fai tu? come fai per le spine?
 

come fai per le spine?
 
Messi in padella i filetti, dopo la prima girata e prima di spruzzarli con 
il vino, tolgo i filetti e sul tagliere tolgo prima la pelle e poi li divido 
giusto a met�, praticamente dove nella parte alta sono allocate le spine; 
basta passarci il dito in contropelo... in genere ce ne sono 4-5 per 
filetto. A quel punto vengono via molto facilmente. Poi i filetti tornano in 
padella per essere massacrati.
 
Gi 
 

 ha scritto nel messaggio 
news:alt324...@mid.individual.net...

Secondo me � proprio meglio la pasta all'uovo, col pesce � la morte sua. 
 

Secondo me � proprio meglio la pasta all'uovo, col pesce � la morte sua.
 
E va beh, ci ho provato, era un po' che l'avevo in testa; ad ogni modo non 
era proprio una porcheria, anzi... dovevo solo stare pi� attento al sale.
 
Gi
 

 era proprio una porcheria, anzi... dovevo solo stare piů attento al sale.
 
 
E perchč mai porcheria, perň soffre del paragone. 
 


che paSienSa!!
 

che paSienSa!!
 
Io che notoriamente ho le mani imbranate, faccio prima a farlo che a 
raccontarlo.
 
Gi
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: IIIIIIIIIIIIIII'M back!

Giovanni
 
(per l'email sostituire la O con la a)

Non vedo l'ora di discutere di tante cose buone.
 
Giņ i clčr!
 
Gi 
 

Giò i clèr!
 
 
ciao,
 
non iniziamo subito coi regionalismi, né :-)))


Bentornato.
   Gabriele, nutrizionista, sara' felicissimo di incrociare i suoi 
ragionamenti con te
 
Paolo
 


Miiitttico GioDarke, welcome back!
Peccato che un po' di gente non scriva piu', apprezzavo come li facevi 
andar via di testa :)

 (per l'email sostituire la O con la a)
 
Bentornato.
Stranamente proprio ieri mi stavo chiedendo che fine avevi fatto o, per 
meglio dire, quali terre calpestavi :-) :-)
Ciao
 
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 

ragionamenti con te
 
"Here we belong, fighting for survival
 We've come to be the rulers of you all"
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?


 
Ben ritrovato!


solo se Brian May mi fa lo stacco di chitarra
in quel caso potrei degnarmi di mozzare qualche testa...
 
Paolo
 
 

 non sono stato con le mani in mano (beh un pochino).
 
Ti sei laureato?
Se non sbagli sono 34...!
 
DDV 
 
 

 Ciao a tutti
 
Ben ritrovato! :-)
 
 
--
 
Garfield_pll
 
"La prima legge della dietetica: se ha un buon sapore, non è per te."
(Isaac Asimov)

andar via di testa :)
 
sai/sapete, penso che il problema sia...tecnico. non è molto comodo
stare a scrivere nei NG, almeno in questo momento in cui tutta la vita
internettara in pratica avviene su fb/twitter e molto sui cellulari.

Se non sbagli sono 34...!
 
tie'!
 
no, no
 
:-)

Ricette o paranoie? ;-p
 
 
naaaa...per esempio ho scoperto il caffè shakerato, per cui finalmente
ora ho un modo di usare uno dei due shaker che mi hanno regalato
(finora non sapevo farci)...poi mi servono nuove ricette per
insaporire il pesce, che ai miei figli proprio non piace, poi
blablabla mi ricorderò poi

chissà cosa verrà fuori :-/
 
fette biscottate? beh in bocca al lupo.
 
 
cmq attualmente la mia tecnica è la seguente.
 
 
prendo 1kg di farina
mischio con un po' di lievito (non tanto)
un po' di sale (non tanto)
magari ci aggiungo del muesli
aggiungo circa 650ml di acqua
giro col cucchiaio
lascio riposare qualche ora
 
riprendo l'impasto, sulla spianatoia lo divido a metà
[..]
inforno due pagnotte
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Maiale in salsa agrodolce

Ingredienti:
1,2 kg lonza di maiale, a cubetti
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaio maizena
6 cucchiai olio di semi
3 peperoni, a pezzetti
2 porri, a fettine di 2 cm
6 fette di ananas, in scatola e a pezzetti
la salsa
4 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di maizena, sciolta in 8 cucchiai di acqua
4 cucchiai aceto di vino rosso
4 cucchiai succo di ananas
4 cucchiai salsa di soia
4 cucchiai di sherry
1 cucchiai olio di semi
E' importante preparare questo piatto all'ultimo
momento in modo che la carne rimanga
delicatamente tenera all'interno e bella
croccante all'esterno.
Per prima cosa preparate la salsa frullando
tutti gli ingredienti e facendoli addensare
a fuoco basso in una pentola unta con 1 cucchiaio di olio.
Tagliate poi la lonza a cubetti di circa 2 cm per lato e mescolatela
con la maizena e il sale in modo che tutti pezzi ne siano
ben ricoperti. Scaldate nel wok 4 cucchiai di olio e quando
ben caldo, friggete i pezzetti di maiale, mescolando sempre, per
circa 7-8 minuti finché non sono interamente cotti. Toglieteli
dal wok e teneteli da parte.
Riscaldate ora nel wok gli altri 2 cucchiai di olio e fatevi saltare
a fuoco vivace per 5 minuti i porri ed i peperoni. Aggiungete
l'ananas ben scolato, abbassate la fiamma, versate la salsa
agrodolce, mescolate bene e per ultimo aggiungete il maiale.
Alzate la fiamma, amalgamate bene il tutto e servite subito.
^_______________^
--
Lallo©


Facevi prima a dare i link di queste ricette
http://www.mangiarebene.com/accademia/carne/suina/maiale_agrodolce.html

 Facevi prima a dare i link di queste ricette
Faceva prima ma č stato gentile a risparmiarci di andare sul sito e a
scriverci la ricetta...
Ciao, Sil
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Un altro OT

Oggi ho voluto fare una cosa a me assolutamente proibita ed ho fatto un
arrosto, bello grosso.
Volevo fare una sorpresa all'Angela facendole trovare il bucato fatto, ma ho
messo un pulloverino di alpaga e sottogola di vigogna nella macchina
sbagliata ed ora è uno scendiletto, una moquette.
Qualcuno mi sa dire se esiste un modo per *deinfeltrire* della lana fine,
altrimenti siete tutti invitati al mio banchetto funebre e mi raccomando
niente fiori, ma opere di p--- in quel caso.
Sob.
--
Ciao
Insubrico
ICQ 32090712

...

No. Niente viscosa.
L'Angela è allergica anche ad una fibra nel mio di maglione.
Ma neanche a provare con l'aceto, che fa miracoli ? tanto ormai perso per
perso ! Vedrò.
Devo cercarne e comprarne un altro, inizierò la ricerca.
Grazie comunque a tutte.


 niente fiori, ma opere di p--- in quel caso.
Vuoi che mangiamo del pane al tuo banchetto funebre? (-: Spilorcio.
Gian Carlo
-----------== Posted via Deja News, The Discussion Network ==----------
http://www.dejanews.com/
       Search, Read, Discuss, or Start Your Own    


E poi a me i fagioli piacciono tantissimo in tutte le salse.
Grazie, proverò e ti ragguaglierò.


fagioli... l'acqua deve essere tiepida ...
Prova ! Prova ! poi ci dici...
tanto per buttarlo....

sbagliata ed ora è uno scendiletto, una moquette.
cara angela,
mal comune mezzo gaudio...
appena ci troviamo ci sfoghiamo!
caro diego, succede anche a dario, non ti preoccupare, dopo una bella
sfuriata, passa tutto, salvo poi ricordartelo tutte le volte che ti
avvicini alla lavatrice!!
ciao belli
adriana

adriana
Ma chissà perchè Alby non si avvicina, nemmeno prendendola alla larga, alla
lavatrice!
Ma perchè Diego hai voluto farle "quella sorpresa"?
Non potevi farle un bel Dolce??:)))lela

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: HELP PANDORO

C'è forse     qualcuno che sa darmi la ricetta del pandoro???
GRAZIE MILLE E AUGURI A TUTTI

 GRAZIE MILLE E AUGURI A TUTTI
altrettanto a te
Paolo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pentola a Pressione Risotto

Scusate,non l'avevo mai cucinato un risotto nella pentola a pressione.Il 
problema non � il risotto in se che ,secondo me ,� venuto molto buono ma la 
pentola a pressione e chiedevo a qualcuno eventualmente che la usa una 
spiegazione.
Ho una Lagostina\ (modello anni '80 ndr) ,ho messo gli ingradienti come da 
ricetta,alla fine della cottura ho aperto la valvola per far fuoriuscire il 
vapore e  quando il vapore non n� esce pi�  aprendo il coperchio alzando la 
maniglia lo stesso coperchio  si apre.Nel mio caso ed � la prima 
volta,perch� con altre ricette (non risotti ndr) mai accaduto il coperchio 
non si � aperto.Ho dovuto con un apio di "colpi" con il mestolo di legno 
batterci sopra per forzarlo ad aprirsi.Cosa pu� essere stato,il troppo 
vapore che crea il litro e 1/4 di brodo?Ma se la valvola � stata aperta 
teoricamente il vapore era fuoriuscito tutto.
A qualcuno � mai accaduto un fatto del genere?
ciao a tutti e tante grazie
 

Domanda, perche fare un risOtto a pressione?
 
RoDante, The Chef
@rodante
 
"guidolavespa"  ha scritto nel messaggio 
news:lves5g$lk1$1...@speranza.aioe.org...


 Domanda, perche fare un risOtto a pressione?
 
Perch� avevo poco tempo,inoltre era per provare visto che non l'avevo mai 
fatto e devo dire che alla fine era molto molto buono.Oltretutto ho anche 
improvvisato perch� ho soffritto nella pentola due salsicce e un p� di 
porcini con cipolla e burro ,poi il riso fatto insaporire e alla fine 
versato un litro e un quarto di brodo.Chiuso la pentola al fischio otto 
minuti.Aperto la pentola e mantecato con 50gr di burro e parmigiano.
Ciao grazie
 

 Ciao grazie
 
se hai guadagnato un paio di minuto rispetto al metodo tradizionale è 
molto.


Guardate adesso a parte minuto più minuto meno.La mai domanda non era sul 
fare o meno il risotto nella pentola a pressione,ma come mai aprendo la 
valvola e uscito il vapore il coperchio è rimasto chiuso.
Ovviamnete domanda a chi eventualmente usa la pentola a pressione e che 
magari ha avuto lo steso problema o comunque potrebbe spiegarmi come mai
ciao e grazie 
 

 [cotto il risotto, tolta la pressione] il coperchio non si � aperto.
 
magari l'amido del riso lo ha "incollato"
 
-- 
compro mobili vecchi - vendo mobili antichi


mantecato col bostik??

 mantecato col bostik??
 
l'acqua bollendo ha schizzato fin sotto il coperchio, poi mentre
toglieva la pressione si � asciugata ed � rimasta una pellicola di
amido --- solo una ipotesi, neh, 



 
capitoooooooooo, era una battuta!!! ;)


Probabile sia questo il motivo.
 
grazie ciao 
 

 ciao a tutti e tante grazie
 
A volte capita. Con i cibi che schizzano capita di più.
 
Circa l'opportunità di fare un risotto in pap, se uno azzecca il tempo e la quantità di liquido può venire anche una cosa buona. Solo che è *molto* più difficile che con una pentola normale, visto che non è possibile aggiungere brodo alla bisogna né assaggiare il riso. A fronte di un risparmio in termini di tempo che è inferiore a dieci minuti.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 03/05/10

LINGUINE AL NERO DI SEPPIA
O
RAVIOLI DI BURAGE
---
BISTECCA AI FERRI
O
SAUTÉE DI SCAMPI E VONGOLE
--
posto i piatti che preparo ogni giorno nel mio locale per il menù a
prezzo
fisso in modo tale che siano uno spunto eventuale per discussioni
sulla loro
preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del
gruppo. Se
non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
filtrare.

 SAUTÉE DI SCAMPI E VONGOLE
Arte barocca
ale


in niente di ciò c'è arte ma solo lavoro da travét delle pentole!


e tutto arte game!

 e tutto arte game!
super-mega- rotfl -issimo!!

 super-mega- rotfl -issimo!!
quoto!

Pedro Peraria ha scritto:

al limite, arte gamella:-P
Morghy

 e tutto arte game!
LOL! arte espressa
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: kefir o yogurt?

Leggendo i vostri vecchi post su come fare lo yogurt in casa ho capito che
quelli che avevo io erano granuli di kefir... ora però mi ritrovo con in
frigo i fermenti dello yogurt e la prima bustina e già passata a miglior
vita ^__^
So che già state tremando, ma no, non vi chiederò come non far morire le
altre ghgh
Però non sono riuscita a capire dove trovare i granuli di kefir (che io
avevo avuto da una zia), idee?
Altra cosa: ai fini dei benefici meglio kerif o yogurt?
Grazie :-)
Marisa

 diventassero parte integrante della nostra alimentazione quotidiana.
in realtà mi servono per la cana... su di me non ho manie salutiste ;-)
Grazie!
Marisa
P.S.: in compenso sto litigando con latte, fermenti, yogurt, coperte,
lampade... uff
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pane

Salve, vorrei sapere come posso fare dell'ottimo pane fatto in casa nel 
forno elettrico che si mantenga sempre bello morbido ma non tipo quello in 
cassetta.Grazie mille 


qui puoi trovare un bel po' di info riguardo il pane fatto in casa:
http://www.panefattoincasa.net/
steo153
-- 
Dio fece il cibo, il diavolo i cuochi.
                                   (JJ)

 ha scritto nel messaggio 
news:paLPh.4281$tx6...@tornado.fastwebnet.it...

Grazie mille..Anche se volevo una ricetta semplice semplice da fare col 
lievito di birra..qua ce ne sono 10000!:):) 

 lievito di birra..qua ce ne sono 10000!:):)
beh, leggendoa vresti capito che molte sono variazioni, oppure lavorazioni 
specifiche, piu' che vere e proprie ricette distinte l'una dall'altra.
  Ma vuoi una cosa semplice? ok.
A)  500 gr farina, 250 latte.  2 cucchiai di olio, 1 cucchiaino di sale.
B)  fai sciogliere il lievito in 500 cc di latte, poi quando comincia a fare 
schiuma incorpori nelal farina con il restante latte e olio.
C)  lavori tutto fino a che non diventa omogeneo, mettenod il sale da 
ultimo.
D) Lievitazione con taglioa croce, fino a raddoppiare di volume
E) quando e'r addoppiato, reimpasti brevemente e poi fai 3 lunghi filoni che 
avvolgi a treccia
F)  stendi la treccia sul piano di cottura, copri, e dopo 40' inforni a 200° 
per 35-40' circa  (fino a che nons enti il profumo del pane cotto)
G) raffreddi il pane, poi llo tagli a fette e lo mangi, masticandolo 
accuratamente prima tra i molari di destra, poi quelli di sinistra
Paolo

 
In questo periodo lo mastico solo a sinistra (ho un dente rotto a destra),
dici che va bene lo stesso ;-)?
F
-- 
"One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well."
(Virginia Woolf)

 F
Paolo

 solito problema "si sente troppo l'aroma del lievito"
e' il cielo che ti ha mandato ?
ebbene si l'ho presa !
ho fatto 2 prove, entrambe OK !
la prima, per non fare brutta figura con la padrona,
ho comprato la farina pronta, pane casereccio scuro OK!
la seconda il pane dolce, quello del ricettario, OK !
ma quello che avrei voluto chiedere era appunto quello che tu hai scritto :)
cioe' il lievito chimico quello secco, puo' essere fatto rinvenire.
nanetto forse superfluo:)
quando avvio la macchina del pane,
la prima lavorazione la faccio senza SALE,
mettendo un po' di latte e un cucchiaino
proprio piccolo di zucchero.
quando poi arriva alla seconda lavorazione aggiungo il sale
naturalemnte fino.
 
in questo modo, IO, penso che lieviti meglio :)
felice_pago
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: 4.000 ricette per tutti

Vorre consigliarvi questo sito di cucina:
http://www.ricette-cucina-ricette.com/
Ciao a tutti

 
eh???

 Ciao a tutti
Non è carnevale, non è il primo di aprile...
Ma fai davvero questa roba qui?
http://www.ricette-cucina-ricette.com/varie/pesto.html
E hai pure il coraggio di dircelo?
Ahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahah
-- 
Garfield_pll
Groucho e Margot
http://picasaweb.google.it/garfield59
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

 Ahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahah
l'importante è che hai cliccato il suo sito!!! ;) 


  non é gran che ... ho letto qualche ricetta
  le mie sono migliori e tramandate da genrazione a generazione..
-- 
           Theo
        Il mondo  cambia  cosi....
        sempre piu pazzo ogni di' ......

 l'importante è che hai cliccato il suo sito!!! ;) 
Non hai torto, ma una risata così non me la facevo dai tempi di Pa... 
oddio, non sarà...?


 oddio, non sarà...?
attentooo che poi ti si in.....dora tutto!!! 

 
http://www.ricette-cucina-ricette.com/
C'è la tipica ricetta veneta: pasta panna, tonno e zafferano?

 attentooo che poi ti si in.....dora tutto!!! 
ROTFL

 ha scritto nel messaggio 
news:g8vboh$d4r$1...@aioe.org...

Io sono veneto da generazioni, e mi sono sempre perso simile prelibatezza, 
tra l'altro annoverata tra i piatti tipici??
Maddaiii......
:-))
Bye, Ludwig.

 Bye, Ludwig.
Cerca con google gruppi... ;-D

 ha scritto nel messaggio 
news:g9236q$34o$2...@aioe.org...

Vabbč, quello che si trova in internet (e in particolare nei gruppi di 
discussione) č tutto fuorchč la bibbia in parecchi casi...
Bye, Ludwig.

 discussione) è tutto fuorchè la bibbia in parecchi casi...
No, intendevo questo:
http://tinyurl.com/64a9a7
;-D

 
http://tinyurl.com/64a9a7
Grazie me l'ero persa.
Veramente notevole. Per fortuna ha aggiunto "pare"...
Bye, Ludwig.

 Veramente notevole. Per fortuna ha aggiunto "pare"...
La citazione completa doveva essere "Mona su pare"


 La citazione completa doveva essere "Mona su pare"
Mi sa che non l'hai ancora digerita bene...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: GORGONZOLA

Ditemi secondo voi chi, fra le vallette e showgirl, va sicuramente pazza per
il gorgonzola...
Io ne butto subito una: DANIELA BELLO (una delle due letterine bionde di
Passaparola)!

ihihih ... vuoi conquistarla prendendola per la gola ???
e perchè no, se poi consideri che con quello che costa un mazzo di rose ne porti
a casa un chilo di gorgonzola ... :-)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Gnam: Sformato di Fiori di Zucca Farciti al formaggio

Ho lasciato scritto formaggio perche' poi uno prova vede quel che ha e
sperimenta... io ho usato del caciocavallo, visto il quantitativo da
smaltire, negli sformati mi piace un sacco... comunque basta sia
fondibile e saporitino che secondo me va bene...
5 uova, 1\2 litro latte, 1,5 dl panna, 30 gr farina,40 gr burro fuso,
40 gr parmigiano, erba cipollina, almeno 16 fiori di zucca e un 200 gr
formaggio fondibile. Riempire i fiori col formaggio e fare la pastella
(io uso il frullatore) con tutto quanto detto sopra, verso una parte
della pastella  nella teglia imburrata poi metto i fiori e sopra verso
la pastella restante, coprire e mettre in forno per 40' sui 200° poi
scoprire e far colorire la parte sopra

 fondibile e saporitino che secondo me va bene...
Grazie Laura!
:-)
Sembra facile e appetitosa!
Titania


Ma tu metti la panna nella pastella? Io faccio una pastella con acqua farina
e lievito piuttosto liscia riempio i fiori di zucca con formaggio e
acciughina oppure con formaggio e prosciutto(anche se questa variante tende
un po' troppo al salato) cerco di tenere i fiori più chiusi possibile e poi
li intingo nella pastella; li dispongo tutti uno vicino all'altro su una
teglia coperta da carta forno(è la mia fissazione la carta forno..) e faccio
cuocere a fuoco bello vivace(sui 200° anche io).

cuocere a fuoco bello vivace(sui 200° anche io).
si' deve errser ottima dimmi che tipo di lievito usi che voglio
provarla.... la mia invece e' piu' uno sformato perche' la pastella
ricopre i fiori quasi del tutto... c'e' la panna perche' credo che in
origine fosse  una ricetta francese....
la carta forno anche io la uso molto ma solo con le sfoglie... pasta
sfoglia o brise' ecc...e con le pizze e focacce con gli sformati e le
torte mi trovo bene con la teglia imburrata.