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Titolo: una domanda sui vasetti ermetici

Ciao, ho preparato delle amarene sotto alcool in
questo preciso vasetto:
http://tinyurl.com/2lbkvt
Dato che le amarene galleggiano, alcune emergono
un poco fuori dal liquido: è un problema? 
Basta eventualmente scartarle una volta aperto il
vasetto?
Ciao a tutti!

 
http://tinyurl.com/2lbkvt
non č un vasetto, č un'arbanella! ;-)))))))) 


se e' un problema, lo vedrai con il tempo: le muffe non perdono occasione 
per farsi vedere!
all'apertura cmq il naso e' lo strumento piu' infallibile: annusa e capirai 
da solo.
 "a naso", la roba sotto alcool non deve emergere, comunque.
Paolo

 non č un vasetto, č un'arbanella! ;-))))))))
Arbanella in italiano? Io li ho sempre sentiti chiamare vasi a chiusura 
ermetica.
-- 
I'll charm the air to give a sound (W. S.) 


Ah, trovato su google, ligure. ;o))


"Marco C" <fsd...@dsfdf.sdf> ha scritto nel messaggio 
news:pjAbi.36299$%k.14...@twister2.libero.it...

Perchè non ci metti uno di quei dischetti in plastica bianca che tengano "a 
mollo" anche
le amarene che ora galleggiano? 

 - Mostra testo tra virgolette -
scusa, ma se il vaso è ermetico, perchè i vapori d'alcool dovrebbero
preferire il sotto piuttosto che il sopra?

 Ah, trovato su google, ligure. ;o))
che provinciale!
avevo piů di trent'anni quando ho scoperto che "arbanella" non č un termine 
italiano! :-DD 

 ha scritto nel messaggio
scusa, ma se il vaso è ermetico, perchè i vapori d'alcool dovrebbero
preferire il sotto piuttosto che il sopra?
Il vaso per quanto ermetico, cmq tende con il tempo a scambiare qualcosa con 
l'esterno (col tempo le conserve sottospirito si asciugano come si asciugano 
per es. la formalina degli insetti in provetta ecc.). Invece quando lo metti 
sottosopra, le ciliegie galleggiano sotto una cupola di vetro che è chiusa 
sopra e sotto c'è l'alcool.
Carmine 

vasetto?
Affonderanno quando avranno assorbito un po' di alcolo. Non ti
preoccupare, se proprio non riesci a dormire, muovi i vasi di tanto in
tanto, così non saranno sempre le stesse a stare di sopra.
Ciao

 Carmine
Secondo me e' bene che stiano _sotto_ spirito per il periodo di
maturazione, perche' macerino bene. Dopo, per la sola conservazione,
credo che stare immerse nell'alcol o parzialmente affioranti in
un'atmosfera comunque satura di vapori di alcol (cosa che dovrebbe
avvenire anche a capo all'insu) sia la stessa cosa.
Comunque a proposito delle ciliegie in questione, siamo sicuri siano
amarene e non duroni? In genere sono questi che si mettono sotto
spirito, no?

 tanto, cosě non saranno sempre le stesse a stare di sopra.
capovolgere ?
felice_pago
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/


;oDDDD
Poi, sempre extracommunittarria sonno!!


 Poi, sempre extracommunittarria sonno!!
provinciale era riferito a me, neh!
(ecco che il ridicolo accento di famiglia č diventato trendy! ;-PP) 

 (ecco che il ridicolo accento di famiglia è diventato trendy! ;-PP)
Potere occulto della pubblicità... ;o))


 sotto spirito, no?
Sono amarene sě, la buccia č comunque resistente,
non dovrebbero scoppiare.
Per il risultato, boh, vedremo, certo si leggono
in giro delle ricette, quindi non mi pare proprio
un' eresia :)

felice_pago
Beh sì, o comunque farle muovere all'interno del vaso, se galleggiano
vuol dire che i vasi non sono pieni fino all'orlo.
Ciao
Flavio

 Flavio
Paolo

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mia mamma da sempre per
sottolio sottaceto sottospirito salamoia
almeno una volta alla settimana passa lunga la fila
dei vasetti e li capovolge
sempre produzione ottima :)


problemi?
dal mio punto di vista non ci dovrebbero essere problemi....
al max se proprio vuoi scarata quelle che restano fuori dal liquido