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Titolo: Risotto ai porcini, com'era più che non ricordo?

Non ricordo a che puntata eravamo rimasti, era la puntata dei porcini 
freschi o quella dei secchi?
Non ricordo piï¿œ nemmeno quale puntata io preferissi, sino a l'altro ieri 
sera, allorchï¿œ l'ho rifatto coi secchi, ha vinto 1000 a zero contro 
quello coi freschi. Definitely!

 quello coi freschi. Definitely!
Mi son perso qualcosa?
(secchi non può far altro che vincere IHMO).
ale

 secchi non pu� far altro che vincere IHMO
se vi sente Ruggine ve ne canta un paio

 freschi o quella dei secchi?
funghi secchi raccolti a calizzano,  tagliati  e fatti asciugare al
sole dalle pazientissime nonnine del luogo...:PPP

 quello coi freschi. Definitely!
il NPU è 1/2 e 1/2

gretel ha scritto:

non ricordo se erano di Calizzano o Bardineto... :-PPP

 il NPU � 1/2 e 1/2
mmmh... non ne sono convinto, troppo diversi i due sapori, a quel punto 
preferisco o uno o l'altro

 quello coi freschi. Definitely!
certo se nun sei bbono....E sei i funghi non valgono una sega...


Kuoto Casso se Kuoto!

 preferisco o uno o l'altro
ma te non ti è mai venuto in mente che un bel trapianto di
cervello... :-)

quello coi freschi. Definitely!
Se chiedevi amme', te lo dicevo io che era meglio con i porcini
secchi... :)
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

il NPU � 1/2 e 1/2
Se parliamo di porcini, sconcordo. Se il 1/2 fresco non e' un porcino
ma questo bestio qui sotto, parliamone! :)
www.agraria.org/funghi/boletuserythropus.jpg


       | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?
-ERROR NOT FOUND-

 cervello... :-)
per il *trapianto* io posso attrezzarmi, tu invece inizia ad attrezzarti 
per l'*impianto*, che � cosa per pi� complicata dovendo partir da 
zero... :-D
PS
porcini secchi e freschi assieme non mi piacciono, e ho gi� provato, 
altrimenti avrei risposto a Fulvio: prover�

 certo se nun sei bbono....E sei i funghi non valgono una sega...
per ora sei l'unico che preferisce i freschi, considerando il resto al 
contorno la tua � un'opinione di rilevanza nulla...

  
ecco! volevo solo confermare sottoscrivere vidimare ecc...

-ERROR NOT FOUND-
Prova con il prefisso.
http://www.agraria.org/funghi/boletuserythropus.jpg



meglio: FORBIDDEN !! ;)

 contorno la tua è un'opinione di rilevanza nulla...
ma anche la tua mio caro essendo una questione meramente di gusti. E
sopratutto non capendo tu una sega di nulla :-)
p.s.: sempre con amore....

 p.s.: sempre con amore....
Guarda che il buonismo e lo sttronzismo sono atteggiamenti idioti 
entrambi, cerca di essere te stesso senza cercare di vestire sempre i 
panni degli altri.

 il NPU è 1/2 e 1/2
Ma non facciamo del male a dei porcini freschi sivvvuplè!
ale

 panni degli altri.
 e che ce voi fa c'è chi può e chi no...Chi sono io? Uno, nessuno,
centomila,( cit.)   tu invece sei sempre tragicamente uguale a te
stesso: una noia tremenda! Io sono un buffone, un troll, uno poco
serio tu sei ridicolmente coerente e risulti comico come una
macchietta.


c'è porcio fresco e porcio fresco,certo che avendo la possibilità di
avere porcini appena raccolti/profumati/ecc. allora concordo ma spesso
si comprano con 2 + giorni di frigo e/o provenienti dall'estero, belli
ma.... e allora l'aiutino ci vuole! ;)

meglio: FORBIDDEN !! ;)
T'avranno plonkato :P
Prova qui 
http://tinyurl.com/3xymeyn
E' da wikipedia, se non lo apri c'haigrossacrisi (cit.) :)


 macchietta.
Essere comico agli occhi di chi appartiene alla tua specie � un onore, 
seriamente. Io apprezzo i buffoni e tu non lo sei, purtroppo tu non sei 
nemmeno poco serio, perch� prendi te stesso drammaticamente e 
seriamente, iniziando a volteggiarti furibondo qua e l� quando qualcuno 
fa notare a te e agli altri che non hai le basi, ma pretendi che gli 
altri te le riconoscano ugualmente, solamente grazie al tuo apparire, ma 
per tua sfortuna, tra l'apparire e l'essere c'� sempre di mezzo un mare. 
Tanti saluti signor Ingegnere, matematico, scienziato, cuoco, scultore, 
pittore, ecc... ecc... ecc... ecc... rotfl.
-- 
Mardot

 ti sto parlando di uno che non è che mi piaccia poi tanto.
"Invenzione gastronomica"?!? Ma sei serio o lo fai?
Certo che su di te il marketing "artistico" fa buona presa.
ale

 Il tuo autodidattismo sgorga dal tuo interno in maniera straripante
http://www.google.it/#hl=it&q=sartre+nausea+autodidatta
Il fatto � che in logica (e di conseguenza nell'argomentare) da premesse 
false discendono sempre conclusioni vere. Basta un'occhiata superficiale 
alle sue argomentazioni per rendersene conto.
Lucatimmy � un tavolo a tre gambe
Tutti i tavoli a tre gambe hanno poca stabilit�
Lucatimmy ha poca stabilit�

       | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?
visto,ammazzza s'è rosso!!

 ma.... e allora l'aiutino ci vuole! ;)
A mio avviso non e' neanche quello il punto: puo' aver senso usare i 
funghi secchi unitamente a quelli freschi semplicemente per come si 
elabora il risotto.
Mi spiego meglio: prima di tostare il mio bel riso metto - per mia 
abitudine kulinaria desunta dai Sakri Testi dei Karmelitani skalzi;-) - 
un soffrittino di cipolle, fatto bene bene, che a me piace da pazzi 
matti se metto sia olio sia burro. E dopo un po' che va, aggiungo funghi 
secchi ammollati. Usando anche la bell'acqua di ammollo nel soffritto.
Non solo ottengo un soffritto da iddio, ma quando aggiungo poi i tocchi 
di porcino krudi, giuro che il tutto non ne risente. Anzi.
:-)
Morghy

 matti se metto sia olio sia burro.
Ti voglio bene.
ale

 E' da wikipedia, se non lo apri c'haigrossacrisi (cit.) :)
guarda che gli altri due non funzionavano nemmeno a me! :P

as ha scritto:

UAO!!:-)
(perche' temi per il mio fegato, vero?:-P )
Ehhhh, una lacrima d'olio nel burro e' vera e pura espressione 
artistica. Forse metafisica. O futurista, non saprei dire...sono 
soltanto una povera storica dell'arte, non avrei mezzi per discutere, io.
Morghy

 soltanto una povera storica dell'arte, non avrei mezzi per discutere, io.
Immagino le risate che ti stai facendo.
ale

 wrote:

considerato che i due grassi,uno vegetale e uno animale,hanno tempi
diversi di cottura,l'abbinamento è una vera bestialità! o uno o
l'altro,salvo cuinare con uno e mantecare con l'altro.

 Immagino le risate che ti stai facendo.
Lo trovo piuttosto interessante, anzi.
Morghy

 diversi di cottura,l
Ed e' il motivo per cui 'la lacrima' di olio non fa bruciare troppo 
velocomente il burro. Almeno, cosi' e' come mi � stata venduta, e 
pertanto te la passo:-))
Morghy