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Titolo: San Martino

Stasera dalle mie parti si festeggia a cena con arrosti misti, focacce, 
pittule, pizzi,verdure stufate e vino novello, sono al lavoro da stamattina, 
un brindisi a tutti!!!!
          Zazzi. 

zazzi ha scritto:

Da noi non si festeggia..... è la festa dei cornuti! :((
Francy
-- 
Sei così fiero della tua intelligenza? Sei come il condannato che è fiero
della vastità della sua cella
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
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Per noi e' la festa degli ubriachi!
    Zazzi.

 Francy
LOL! questa mi mancava.....
non si finisce mai d'imparare!ù
CIAO!

 CIAO!
Possibile non ti abbiano mai fatto gli auguri? Io ogni anno me ne becco
almeno una decina :@ e per poco non mi facevano gli auguri doppi, per un
paio di ore sono nata per fortuna il 12! :D


non si finisce mai d'imparare!ù
vero anche qui... i mie nonni si prendevano sempre in giro fra loro
perche' era il loro anniversario..

 
E domani tocca alle cornute.
-- 
Garfield
"I problemi non possono mai essere risolti usando lo stesso modo di 
pensare che li ha creati".
Albert Einstein

piatto 3 volte, nel corso della settimana
questo lo dici solo per farti invidiare eh? ;-)
marilus

 lavoro da stamattina, un brindisi a tutti!!!!
San Martino era una festa molto importante al paese di mio padre. E continua 
per molti versi ad esserlo, dato che è un piccolo paese dove le tradizioni 
del mondo agricolo ancora sopravvivono con un certo orgoglio e spontanieità.
A Baranello (Matese molisano) era l'occasione per i contidini di uscire per 
un giorno dagli stenti quotidiani e bere il primo vino, assaggiare magari il 
grana, cominciare a comprare un po' di carne dopo che era finito il maiale 
dell'inverno precedente (magari la pancetta, non molto costosa).
Il piatto tipico del paese è la "pizza di San Martino" (o "pizza scema"). é 
una pizza preparata con farina di grano, sale e olio, impastata con latte ed 
acqua (e poco lievito, di quel lievito madre che usavano per il pane).
La pizza viene cotta sulla liscia del camino precedentemente scaldata. Si 
realizza, dopo averla fatta crescere e ricrescere, stendendo un disco 
circolare dell'impasto, dividendolo in porzioni (di solito 12) col coltello 
(al centro rimane una parte tonda) e poi posizionando in ognuna, nella parte 
larga, un simbolo della vita dei campi a cui la tradizione popolare associa 
un significato.
Ognuno sceglie la sua fetta ed ha il suo "marchio" per quel San Martino.
La biada l'asino.
Il caffè il "caffettaro" oppure il "signore" (dovrebbe essere un augurio di 
prosperità).
Il seme d'uva l'ubriacone.
Il seme di zucca è per il bugirdo.
La cicerchia qualifica lo "scorreggione".
La fava il re (o la regina).
La ghianda (che io ho trovato quest'anno, sigh) il porco.
Il chicco di grano indica lo zappatore.
Ce ne dovrebbero essere altri, ad esempio il cece che non ricordo bene a 
cosa fosse associato, ma ora non mi sovvengono! :-p
Una sola fetta contiene una moneta. Che sia di buon auspicio non dire, anzi: 
chi la pesca è praticamente "rovinato", perché la tradizione prescrive che 
debba andare a comprare la carne per tutti la Domenica successiva (e decenni 
se non secoli fa non era propriamente facile permetterselo)! :)
Ovviamente questa pizza veniva accompagnata dal vino, dalla pancetta, dai 
formaggi, dai salumi: un insolita giornata di abbondanza!
Spero che questo scorcio di vita contidina del nostro Appennino vi sia stato 
gradito! :)
-- 
Nico
"Haec immatura a me iam frustra leguntur oy"

gradito! :)
molto bella questa tradizione. Grazie di avercela raccontata :-)
marilus

 stato gradito! :)
:-D
/ma da voi, non e' festa dei cornuti? .-)
-- 
http://www.gennarino.org
http://www.panefattoincasa.net
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno 

cosa fosse associato, ma ora non mi sovvengono! :-p
se non ricordo male i racconti di una mia amica e' "lo zuccone"
:-)
-- 
ciao!
massimo

 /ma da voi, non e' festa dei cornuti? .-)
Anche! :)


 sia stato gradito! :)
moltissimo, grazie!!
-- 
ciao,Bruna
Mai argomentare con un idiota; ti fa scendere al suo livello e ti
batte per esperienza
per ricerche nell'archivio di IHC :  
http://tinyurl.com/vah

 perche' era il loro anniversario..
ma per nessuno era sinonimo di trasloco?
fino ad una cinquantina d'anni fa proprio in quel giorno chi lavorava
nelle campagne si trasferiva da un padrone all'altro, infatti ancora
oggi "fare S.Martino" significa traslocare.

 Francy
Ma tanti auguri! ...anche se in ritardo!
...ovviamente di buon compleanno! ;-)))


non qui.  il trasloco e' "San Michele".  Se non ricordo male il 30 
settembre.  trattavasi dell'annata agraria: a san michele decorrevano i 
contratti di affitto e di mezzadria, quindi coloro che cambiavano lavoro 
presso un nuovo proprietario caricavano il carro in quel giorno.  Almeno 
questo era il termine dei contratti agrari nella pianura padana.
Paolo

 oggi "fare S.Martino" significa traslocare.
esattamente :-)


 Paolo
Mi son documentata dalla mamma! (parliamo sempre della pianura padana)
Allora ...in settembre traslocava chi lavorava a mezzadria, ma i
lavoratori pagati a giornata se ne andavano a novembre.

 ma i lavoratori pagati a giornata se ne andavano a novembre.
diamine, che precisione. quel che e' giusto e' giusto: aggiudicato!
quindi sia "san Martino" che "san Michele" indicavano il trasloco, 
comprensivo di masserizie
Paolo

 
Lo si usa dalle mie parti, nella bassa lodigiana. Tu di dove sei?


 Garfield
Di Piacenza, ma in effetti quest'espressione la usavano i miei nonni
che hanno sempre lavorato nelle campagne di Castel San Giovanni, paese
al limite con la Lombardia e la provincia di Pavia....vacilla la mia
convinzione che a PC sappiano il significato di questo modo di dire!

 traslocare.
Anche qui a RE "fare San Martino" ("feer San martèin") significa 
traslocare. E sempre per lo stesso identico motivo, il ciclo 
agricolo: in novembre ci sono meno colture in corso che in altri 
periodi dell'anno.
-- 
  Vilco
Think Pink , Drink Rose' 

> Lo si usa dalle mie parti, nella bassa lodigiana. Tu di dove sei?
lo si usa in tutta la bassa mi sa...
