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Titolo: frollatura

ho letto nuovamente questo termine...ma non credo di avere le idee molto
chiare...la frollatura e' il marinare?

 chiare...la frollatura e' il marinare?
no... é diverso.
La marinatura può esserci, oppure no (dipende dalla ricetta), e serve ad
insaporire la carne attraverso gli aromi che la compongono.
La frollatura, invece, deve esserci sempre.
Ehm... lo so che quello che sto per fare non è un bel discorso ( e rischia
di far passare l'appetito a chiunque...) ma come faccio a spiegarlo
diversamente? Hai mai sentito parlare di rigor mortis? E' un fenomeno che
non coinvolge solo noi umani. La frollatura è il periodo necessario a
superare questo periodo di durezza della carne. La carne DEVE frollare per
diventare teneramente commestibile... altrimenti auguri a te e al tuo
dentista!
Teresa
Ciao ciao
 

 dentista!
oddio! se prima ero confusa adesso e' ancora peggio!
la frollatura e' un riposo della carne? e se si' per quanto tempo devo
tenerla a riposo? e in che ambiente? appesa o distesa? a che
temperatura?

 temperatura?
Dunque, cara carlotta, nessuno di noi sapeva che macellassi da te le
bestie, prima di sezionarle e alfine metterle in pentola.
Il punto e' che noi tapini ci rivolgiamo al macellaio, e il brav'uomo la
carne ce la vende gia' frollata a puntino. 
Per pura informazione, la frollatura non consiste in altro che nel
lasciare la bestia a riposo in luogo fresco (leggi frigo) dopo averla
accoppata ed eviscerata. Non un eterno riposo, pero', ma un riposo
variabile a seconda della bestia medesima: piu' giorni per le carni rosse,
meno per quelle bianche, niente frollatura per le frattaglie.
Il problema frollatura al giorno d'oggi riguarda solo i cacciatori (e le
loro consorti): la lepre va lasciata un paio giorni, il cinghiale di piu'
e il fagiano di piu' ancora (l'interno dovrebbe assumere un bel colore
verde smeraldo, pensa un po'!).
L'unico pesce che richiede frollatura e' invece lo storione: oltre che un
pesce eccezionale al palato, fa eccezione anche per il vino di
accompagnamento, che puo' essere benissimo un rosso di medio corpo. Volete
la ricetta della scaloppa di storione al vino rosso?
0=:-)
marco

Frollatura, frollatura...mica la puoi liquidare cosi', in due righette
scarne, vero ?
Tanto per cambiare, cadremo nel piu' truculento dei filoni pulp,
quindi la lettura e' consigliata solo a stomaci forti, tipo quelli che
hanno retto la descrizione del mio formaggio coi bighi, ad esempio...
Prima di essere consumata la selvaggina necessita di un periodo di
frollatura (piu o meno lungo secondo la specie e l'eta' dell'animale)
che rende la carne piu tenera e aromatica. Il sapore della carne
diviene piu' marcato grazie all'azione di alcuni microorganismi
normalmente presenti nell'intestino. Questi, durante la frollatura,
invadono gli altri tessuti decomponendone le proteine strutturali con
la formazione di sostanze che, se si prolunga eccessivamente
l'operazione, diventano tossiche (diffidate quindi delle carni
troppo frollate). In passato la frollatura era sovente portata ai
limiti dei processi putrefattivi, tanto che il noto gastronomo Grimod
de La Revniere (XVIII sec.) sosteneva che ®un fagiano ucciso il
martedi' grasso e' pronto per essere mangiato il giorno di Pasqua¯.
Il consiglio per frollare
Per frollare un capo di selvaggina dovete come prima cosa eviscerare
l'animale; quindi appenderlo in un luogo fresco e ventilato o, in
mancanza di questo, in frigorifero, per le zampe posteriori nel caso
di selvaggina di pelo, per il collo se si tratta di selvaggina di
penna, che inoltre va avvolta in un telo sottile; e lasciarla in
questa posizione per il tempo necessario. A titolo indicativo,
ricordate che occorrono circa 4 giorni per la beccaccia o
il fagiano, 3 per l'anatra selvatica e il tordo, 2 per la lepre e la
pernice e una settimana per i grossi esemplari di pelo. I volatili di
piccole dimensioni si mangiano invece "sulla Punta del fucile", cioe'
subito. In ogni caso l'animale va scuoiato o spiumato solo al momento
dell'utilizzo; inoltre, alcuni volatili ( tordo e beccaccia ) non
devono essere eviscerati: il loro apparato digerente si trasforma
durante la cottura in una sorta di pate' dal sapore pungente, da
spalmare su fette di pane di mais e accompagnare all'animale
arrostito.
Dalla Scuola di Cucina dello Chef Davide Dentelli
ciao
Aldo
________________________________
Amando, scherzando, trincando liquor/
m'avvampo, mi scampo da noie e dolor

 ha scritto 
=-- 
=HTH, estense (Kril not @melia)
=..
=Teresa De Masi
=
estense.@melia.cedoc.unimo.it
=> carlotta 
=> ho letto nuovamente questo termine...ma non credo di avere le idee molto
=> chiare...la frollatura e' il marinare?
=no... é diverso.
=La marinatura può esserci, oppure no (dipende dalla ricetta), e serve ad
=insaporire la carne attraverso gli aromi che la compongono.
=La frollatura, invece, deve esserci sempre.
e in certi posti...se trovano la carne frollata gli fan le
multe...accidenti!
simone


Ben detto. E' un processo enzimatico, fisico e chimico abbastanza
complesso. Se per caso dovessi farla tu, ricorda che dura diversi
giorni (dipende anche dalla taglia dell'animale) e deve essere fatta a
bassa temperatura (circa zero gradi) per evitare la putrefazione. 
Ecco perchè i gatti si mangiano in inverrno frollati sotto la neve.

A proposito di frollatura e di pulp, ricordo in Tunisia quanto la carne
fosse dura, sospetto che loro non la frollino affatto, quanto al pulp,
se no vi sembra tel la loro abitudine di appenderla all'aperto, con le
mosche e la sabbia che la ricoprono...
Ho letto piu' si e' vicini a certi paesi, piu' si posseggono gli
anticorpi necessari a difendersi. Uno svedese ha piu' probabilita' di un
italiano di star male mangiando la carne in Tunisia, dobbiamo ritenerci
fortunati?
Io comunque la carne in Tunisi l'ho mangiata, sia nel cous cous che in
altri modi. Devo dire pero' che gli ultimi giorni di permanenza, il mio
stomaco si rifiutava di accettare qualunque cibo ed e' stato un sollievo
tornare alla civilta'.

 carne ce la vende gia' frollata a puntino.
difatti il mio non era un problema "pratico"...ma visto che pure sul ng
ho letto della frollatura, lo gnomo che sta nel mio cervello m'ha detto
" ascolta un po' oriana...frollatura in che file lo metto??? fino adesso
la parolina l'abbiamo sempre eliminata e mai inserita...forse e' il caso
di saperne di piu'..."
e cosi' e' nata la mia domanda....in giro di 15 giorni frollare e'
uscito 2 volte!
la tua risposta e' eccezionale! ma con la mia ignoranza mi chiedo...
ma in quei film che accoppano la bestia e la cacciano subito sul fuoco
e se la mangiano...com'e' che non la frollano?
il lasciare la bestia in riposo per tanto tempo...uhmmm...non sara'
anche per qualche motivo lontano di religione???

Ecco perchè i gatti si mangiano in inverrno frollati sotto la neve.
COSA hai detto????
Stai scherzando?
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Per rispondere con una mail
mettere   tin   al posto di 
  under
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

 anche per qualche motivo lontano di religione???
Ma sai che gli gnomi che hai nel cervello sono belli tosti? Te l'abbiamo
detto tutti che e' questione di rendere tenera la carne. Se non ne sei
convinta, basta che tu vada da un contadino, scelga un coniglio vivo, lo
faccia accoppare, scuoiare e pulire e poi - presto presto presto - te ne
torni a casa e lo faccia arrosto. 
Io l'errore lo feci giovinetto e senza una lira in tenda all'Isola del
Giglio, che e' zeppa di conigli selvatici. Ne beccai proditoriamente uno
(apposta) con la ruota dell'auto di un amico. Poi mi misi su uno scoglio,
lo pulii col coltello da sub come se fosse un pesce e lo cucinai con gran
gioia degli amici. Due ore di cottura sul campingaz non valsero a vincere
l'immasticabile legnosita' delle sue fibre. Per cui, digiuni, ci
contentammo di leccare quei pezzi che parevano legno.
Se non ci credi, prova: avrai buttato via i soldi del coniglio, ma sarai
riuscita a convincere gli gnomi. Attenta pero', perche' se li mandi a
letto digiuni chissa' che sognacci ti fan fare...
0=:-)
marco

Stai scherzando?
Cosa hai capito? Non mi riferivo al marco (gatti) ma alle bestie, sai
quelle che fanno i micini ....
Che buoni arrosto! Meglio del coniglio .... ma solo se frollati bene
nella neve! Non dirmi che non hai mai provato!
mz

lo pulii col coltello da sub 
Secondo il mio personalissimo cartellino, per ora sei in testa alla classifica
degli scritti pulp di ihc.
Che facciamo, i migliori 10 li mettiamo nella FAQ ?
Brrr....


quelle che fanno i micini ....
A proposito, ma nessuno l'ha mai sfatato questo mito ? Che se ne traiamo una
conclusione, ne potrebbero giovare proverbi e perche' no, anche le faq.
Dunque, sti benedetti gatti, saranno commestibili o no ?
Voglio dire, mettendo da parte tabu', carestie, necessita' di guerra, se penso
alle schifezze che si mangiano i miei gattini, tipo topi - me la passate, questa
? - e simili, non mi passa nemmeno per la testa di terminarli, neanche quando ho
il frigo vuoto.
Gia' , vi sento bisbigliare in sottofondo, e il signor maiale, che costringono a
mangiare addirittura i suoi prodotti defecatori - hanno inventato il moto
perpetuo - eh, che ci dici del signor maiale ?
Dico che l'unico carnivoro di cui ci nutriamo mi pare sia solo il porco, gli
altri essendo ruminanti, o becchettatori di semini. Non mi viene in mente altro.
Ci sara' una ragione in tutto questo ? Secondo me si', l'unico altro animale
carnivoro che viene mangiato e' il cane, in Cina, ma di una particolare razza
allevata apposta, mica il bastardino all'angolo, quello che fa la pipi' contro
il semaforo.
Tutto questo per dire che non sono tanto convinto che un gatto in salmi'
assomigli a un coniglio, come da leggenda metropolitana. Qui vicino c'e' un
ristorante, chiuso da anni, la leggenda vuole che sia stato scoperto a servire
spezzatino di cane con polenta, ma secondo me e' proprio solo una leggenda, mi
sembra cosi' complicato...
Gia' che siamo in tema, dopo le piogge di questi giorni il borgo si e' riempito
di rospetti lunghi un paio di centimetri, questa sera tornando a casa pensavo
oziosamente di passarli in farina e provare a friggerli, avete consigli ?
E' durissimo il sabato e la domenica, pochi messaggi, pochi messaggi !
Ciao


Brrr....
Mi sa che divento vegetariana...


mz
Avevo capito benissimo !!!
BLEAHHHHHH
piuttosto vivo di erba e frutta e radici.
Non ho mai ...nè mai proverò , convintissima.
Al ristorante non ordino mai ...coniglio.
Ma che razza di....°****** !!!


E' durissimo il sabato e la domenica, pochi messaggi, pochi messaggi !
Sono in pochi ad avere il modem a casa.
Dai  Aldo,  istituiamo il club della domenica.
Chi ci sta?


--------------BB56D301751F79B5C8158FD1
Content-Type: text/plain; charset=iso-8859-1
Content-Transfer-Encoding: 8bit
Cara carlotta tutto quello che è stato scritto fin ora è proprio giusto:
   * far riposare la carne
   * tenerla in un posto asciutto
   * ecc...
ma io voglio raccontarti lo stesso la mia esperienza.
Un po' di tempo fa aiutavo mio zio ( allevatore di pecore e capre ) ,
nei periodi pasquali, a macellare gli agnellini e i capretti ( tieni
conto che pesavano circa 6-8 Kg ciascuno).
Ora, dopo averli maccellati e scuoiati ( e su questo pregherei non ci
fosse alcun commento) li tenevamo appesi in una stanza apposita
dell'ovile,  ben areata,  perchè sgocciolassero bene e si asciugassero
bene ( tutto ciò veniva nella tarda mattinata).
Solo il giorno dopo venivano ulteriormente fatti a pezzi e sistemati su
uno spiego e quindi cucinati per cena o per giorno seguente a pranzo (
Pasqua e Pasquetta).
Scusami se il racconto è stato un po' sull'orrido,  ma spero che gli
gnomi cerebellari si siano un attimo rasserenati.
Ciao Maria Grazia.
--------------BB56D301751F79B5C8158FD1
Content-Type: text/html; charset=us-ascii
Content-Transfer-Encoding: 7bit
<HTML>
Cara carlotta tutto quello che &egrave; stato scritto fin ora &egrave;
proprio giusto:
<UL>
<LI>
far riposare la carne</LI>
<LI>
tenerla in un posto asciutto</LI>
<LI>
ecc...</LI>
</UL>
ma io voglio raccontarti lo stesso la mia esperienza.
<BR>Un po' di tempo fa aiutavo mio zio ( allevatore di pecore e capre )
, nei periodi pasquali, a macellare gli agnellini e i capretti ( tieni
conto che pesavano circa 6-8 Kg ciascuno).
<BR>Ora, dopo averli maccellati e scuoiati ( e su questo pregherei non
ci fosse alcun commento) li tenevamo appesi in una stanza apposita dell'ovile,&nbsp;
ben areata,&nbsp; perch&egrave; sgocciolassero bene e si asciugassero bene
( tutto ci&ograve; veniva nella tarda mattinata).
<BR>Solo il giorno dopo venivano ulteriormente fatti a pezzi e sistemati
su uno spiego e quindi cucinati per cena o per giorno seguente a pranzo
( Pasqua e Pasquetta).
<BR>Scusami se il racconto &egrave; stato un po' sull'orrido,&nbsp; ma
spero che gli gnomi cerebellari si siano un attimo rasserenati.
<BR>Ciao Maria Grazia.</HTML>
--------------BB56D301751F79B5C8158FD1--
--
Automatic posted from 
ro...@dns.swapnet.it
 [194.91.97.6]
via Mailgate Server - 
http://www.mailgate.org

il frigo vuoto.
gatti che mangian topi?..ne esiston ancora...
comunque anche il branzino mangia schifezze
simone

E il putiferio che i soliti "komeinisti" hanno armato?
sentivo raccontare dai vecchi del paese..anzi da un vecchio..che per
apprezzare il gatto lo devi lasciare sotto l'acxqua della fontana almen un
giorno
simone

Chi ci sta?
io, io, io!!! Ci sono solo il fine settimana!! e mi tocca leggere un
migliaio di messaggi postati da voi grafomani mentre io lavoro!
franz
=======================================================================
Lasciate che un uomo parli abbastanza a lungo, e troverà credenti. 
Robert Louís Stevenson 
=======================================================================
dalla periferia dell'impero
         francesca b.
 
edyf...@thecat.tin.it
           bolzano 
=======================================================================
NB: RIMUOVI thecat PER RISPONDERE VIA E-MAIL

assomigli a un coniglio, come da leggenda metropolitana. 
Non gli somiglia. E' migliore ---

Provate un po' voi a collegarvi, DA CASA, con la frequenza di alcune persone.
E io che mi collego sempre da casa? Ma il week end in genere lavoro
alla fattoria e quindi non posso far parte seriamente del club ....
mz

Gatti, mici, felini, in salse varie.
Se sono commestibili, e sono buoni, ben vengano...io non mangio per scelta
alcuni animali, il cavallo e il polipo, e non mangerei di sicuro un gatto, ma se
c'e' chi supera il tabu' e si delizia, buon per lui.
Ho trovato un posto (sito) di ricette di insetti, sono rimasto un po' "cosi'",
avrei qualche pregiudizio a mangiare una cavalletta.
Ora mi spieghi qualcuno perche' i gamberi si' e le cavallette no. Eppure, anche
il gambero non e' che sia poi una gran bellezza...
Saro' razzista ?


 una FRD per il NG it.hobby.cucina.gatti?
ma va? il solito Luca?

 carne?
resteremo sempre amici! non mangiate il cavallo...oh! io l'adoro e pure
crudo me lo pappo...e il puledro fa la stessa fine! arka! non
ricordatemi che c'e' sta la carne di cavallo...uhmmm...se poi hai
giornata buona e prendi una di quelle fette alte e
sanguinolente...svengo!

 maiale in particolare! l'esperienza mi incuriosisce!
Arrivederla, gentile signora. E' stato un piacere conoscerla... soltanto
per mail :'D
grunf
Giorgio
-- 
E Dio disse:"Non e' bene per l'uomo che resti solo...". 
E, fattolo cadere in un sonno profondo, 
trasse una costola dal suo costato. 
Guardandolo dormire beatamente, 
Dio, nella sua infinita saggezza e bonta', disse:
"... pero', meglio che male accompagnato...". 
E rimise la costola al suo posto.
E fu sera e fu mattina. Sesto giorno.
--------------------------------------------------
Giorgio Capuani
Dipartimento di Chimica   -   Universita' "La Sapienza"
Piazzale Aldo Moro, 5     -   00185 Roma
voice: ++39-6-4991 ext. 3708/3576   fax: ++39-6-4455278 
E-mail: 
cap...@axrma.uniroma1.it
 
man...@nmrserv.chem.uniroma1.it

 
Basta dirlo...!
Ho già appuntamento per gennaio con mio fratello per la macellazione del
maiale...
Se proprio ci tieni, aggiungere un posto a tavola non sarebbe un gran
problema!
Mio fratello però vive in Calabria (Serra S: Bruno, entroterra di Tropea):
è un po in là rispetto a Trieste...!
Teresa

 oh! quanto soffro....
tu o il maiale? ;'>


 Perchè non mangi il polipo?
Perche' e' un animale sociale, dotato di facolta' di apprendimento e poi mi e'
simpatico. Per gli stessi motivi non tocco il cavallo, e non mangerei nemmeno
cani, gatti, scimmie, balene e delfini.
Mi si obbiettera', ma il porco allora ? e il coniglio ?
....ehhhhh, che devo di' ? non lo so ! E' proprio il genere di domande che la
natura non si pone...
Di insetti, serpenti e nefandezze varie potremmo discuterne mangiandole, anche
se temo non mi darebbero le stesse soddisfazioni di un brasato o di un
cotechino....IMHO, naturalmente !
ciao


 Chi ci sta?
Io ho il moedm in casa - pero' questa domenica non c'ero! ha ha!
Anna

 letto digiuni chissa' che sognacci ti fan fare...
no no...adesso ho capito! e' come per il morto che appena morto ha gli
occhi aperti o resta rigido...sicuro che poi nelle settimane che passano
si ammollisce... grazie a tutti!

L'episodio con l'amica americana e' capitato anche a me , lei incredula.
E la posso capire. Nel cibo sopra ogni altra cosa il rispetto per le convinzioni
morali o religiose degli altri e'  fondamentale. Queste convinzioni - e
convenzioni -  sono un fatto culturale, legato ai luoghi, quindi quello che io
non mangio per rifiuto "intellettuale" non e' detto che non sia commestibile o
cattivo...e' che semplicemente va contro i miei principi. Non chiedermi perche'
un coniglio si' e un gatto no, perche' non te lo so dire. Forse perche' non ho
mai tenuto in braccio un coniglio, come faccio ora con Baldassarre.


alcuni animali, il cavallo e il polipo
... scusa Aldo non capisco (e quando non capisco divento curiosa!)
Anch'io non mangio cavallo, non mangio gatti e sono "razzista" nei
confronti delle cavallette... ma il polipo? Perchè non mangi il polipo?
Forse per il modo in cui "deve" essere ucciso per mantenerne tenera la
carne?
Teresa

 Ciao Maria Grazia.


 Teresa
NO! no no no...teresa!!! non dirlo!!! ma perche' l'ho detto???
mi fai morire...oddio! ma come faccio ad arrivare fino in calabria!!!
mi perdo la macellazione del maiale!!! il mio sogno...e dove???? nel
meridione!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!...aaarrgggghhh...ma perche' me l'hai
detto???? 


 sanguinolente...svengo!
  Qui giù, e spece nel leccese, il cavallo è un piatto prelibato. A lecce
cucinano il ragu con le braciole (grossi involtini) di cavallo che è una
delizia, o le bistecche alla brace.
E dire che ho anche fatto equitazione!!
Una curiosità: sapete che esiste una macchina "Arriccia-polipi"? giuro
Fabrizio

 di sassi :')
Infatti. Se il problema sono i sensi di colpa verso ciò che è vivo, ne
proverei di altrettanto forti anche nei confronti di una... testa di cavolo
(intesa, in senso vegetale, stavolta!).
Credo che in questa, come in altre cose, il punto sia un'altro. Non
possiamo in quanto esseri umani sottrarci ad alcune leggi, dicevo. Possiamo
- e dobbiamo, io credo - usare nella nostra sottomissione a queste leggi
quello che dal resto delle bestie in teoria ci contraddistingue: la nostra
sensibilità. La mia mi dice che della natura io posso - e devo... se mi
fosse toccata la parte della gazzella nella savana, sfiga per me! - fruire.
L'importante è che lo faccia con rispetto. Uccido (il fatto che un
macellaio lo faccia su delega per me, non fa alcuna differenza nella mia
testa) e mangio SOLO quello che mi è indispensabile. Pollo, cozza, agnello
o cima di rapa che sia. Non uso pellicce... e non inquino (posso anche non
mangiare un polipo - Aldo, non c'è nessuna allusione, te l'assicuro- ma se
poi lo strozzo in un sacchetto di plastica che IO ho abbandonato in
mare...beh, questo mi sembra peggio!).
Mi fermo, è meglio.
Su un argomento come questo, non so se si intuisce, potrei andare avanti
per ore...
... anche se non sono romana!
Ciao! 

 natura non si pone...
Vorrei dare la mia opinione, per quanto OT essa sia. Se la scelta di
essere vegetariano, o di mangiare soltanto certi tipi di carne, ha
motivazioni di carattere medico o, piu' in generale, di igiene
sanitaria,  mi va tutto bene, per quanto strampalate tali teorie possano
essere. Ma se la scelta e' nel senso del "povero piccolo animaluccio",
mi chiedo perche' una cozza debba godere di minor rispetto rispetto al
"povero micetto". Non e' forse la stessa vita che li anima entrambe?
Finche' non si sapeva che il polpo era capace di apprendimento, giu' a
mangiare insalate di mare... e' il polpo piu' degno, ora, del calamaro o
della seppia?
Amici, romani, compaesani, prestatemi orecchio!!!
In cosa il simpatico musetto del vostro animale di compagnia ha piu'
merito del vitellino che ora giace - bistecca - nel vostro sugoso
piatto?
Gradirei risposte puntuali, prego.
Da parte mia, sappiate che riconosco la stessa dignita' anche alle
piante, a tutto cio' che e' vivo... ma ancora non ho imparato a nutrirmi
di sassi :')
Ciao
Giorgio


devo decisamente scusarmi per aver mandato lo stesso mail piu' volte... 
(troppe volte!) ma si era piantato il pc e io sono cosi' testona da insistere!!!!!!
sorry ;-)
c.g.

 o cima di rapa che sia. Non uso pellicce... e non inquino 
d'accordissimo....
anche io consumo carne solo per quanto indispensabile, compresi capriccetti di gola ;-)... 
pero' sicuramente il senso di colpa del fatto che tali animali debbano ANCHE soffrire prima di essere macellati per il mio conusmo, resta eccome. 
Spesso molti animali soffrono o addirittura muoiono per il solo trasporto fino al macello... non mi addentro nella questione, ma questo, per me,
sarebbe un buon motivo per evitare quella carne.
Io ci tengo a fare una distinzione tra consumo di carne di animali adulti e di animali immaturi.
Sarebbe bello poter sapere se sto' per mangiare una bistecca di un animale che ha vissuto la sua bella vita brucando erbetta o quant'altro, invece che
restare prigioniero della stalla (o le famose terribili batterie di polli)... ma so che non lo sapro' mai. Posso solo sperare che sia cosi'.
In fine, per quanto riguarda i vitelli, agnelli ecc... ho la certezza che la loro vita non l'hanno vissuta, che probabilmente sono stati trattati
ignobilmente (vedi catena al collo cortissimo perche' non possano arrivare a terra a mangiare fieno rovinandosi la "dieta") e che posso
tranquillamente evitarne il consumo.
ciao



piatto?
Ripeto, e' proprio il genere di domanda che dio non si pone.
Perche' lui si e l'altro no ? Perche' si...


 Perche' lui si e l'altro no ? 
si'! giusto! perche' a lei si' e a me no? 
 da che' ero piccola che me lo chiedo!
PERCHE'????
p.s. vi prego non datemi la risposta...non fa niente..no no...non
ditemelo

ebbene si'...NIK CARTER!
NICK, NICK. Non cada su queste cose.
Saluti pignoli :-)
Albodoro
per mail-armi sostituire 'a' con 'm'.

 natura non si pone...
proprio cosi'
-1654
-- 
bruno 

purtroppo si'. Conosco delle persone qui' in provincia di TV che
Da quelle parti (circa ) se non mi sbaglio c'e' una citta' che si
chiama VICENZA. Come sono detti i suoi abitanti?
Magna...... ?
(1 punto a chi indovina)

E' VERO! L'ha raccontata il prof. Celli. 
Pensavo proprio a quel filmato mentre scrivevo, e a come ne ero rimasto
affascinato. 
Pero'... a pensarci bene.... ipocrita come sono , se il polipetto lo trovo gia'
bello e bollito, magari in insalata tiepida di patate al prezzemolo, il filmato
e lo stimato prof. Celli passano in secondo piano. 
Come sono volubili e incostanti, gli dei...


 (1 punto a chi indovina)
io...io!!!! il punto a me!!!!
magnagatti...eh eh

 NICK, NICK. Non cada su queste cose.
cado anche per meno...eppoi io il nick lo leggevo esclusivamente in
"studio" e percio' tra una pensata e l'altra posso facilmente aver perso
o aggiunto qualcosa...

chiare...la frollatura e' il marinare?
NO....NO....NO....!
Frollare č l'operazione che consiste nel tenere da parte la carne per un
periodo piů o meno lungo allo scopo di intenerirla e insaporirla marinare č
tutta una altra storia
Ciao Laura
def...@tin.it

 tutta una altra storia
non dirlo e non dirlo...malediz la volta che l'ho chiesto! della
frollatura non ne posso chiu'! grazie lo stesso...

