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Titolo: Un motivo in più per emigrare in Inghilterra

http://www.corriere.it/Primo_Piano/Cronache/2007/03_Marzo/19/inglesi_cibo.shtml
LONDRA (GRAN BRETAGNA) - Una volta il cibo nazionale inglese era il 
curry indiano, oggi il gusto della popolazione si è evoluto e, in un 
sondaggio nazionale, gli inglesi hanno votato in massa a favore degli 
“spaghetti bolognaise”. Si tratta di un piatto “italiano” che si trova 
precotto e inscatolato in tutti i supermercati del regno, caratterizzato 
da un impasto colloso di pasta con sopra una specie di salsa di carne, 
che poco ha a che fare con la nostra pasta al ragù, ma tant’è.
RICETTE - Per gli inglesi è un “must”, tant’è che ne consumano quantità 
inimmaginabili: ben 670 milioni di porzioni l’anno. Un inglese medio 
mangia “spaghetti bolognaise” almeno due volte alla settimana e, durante 
una vita intera, ne trangugia 2960 porzioni, l’equivalente di un piatto 
al giorno per 8 anni di fila. Quando non mangia quello, è emerso che una 
famiglia inglese-tipo si concentra su un massimo di tre altre 
preparazioni: fish and chips (pesce con patatine), salsicce e puré, e 
hamburger (con patatine). Nonostante i palinsesti televisivi inglesi 
straripino di programmi di cucina, con ricette avventurose e ingredienti 
etnici, pare che la donna inglese media non vada oltre la preparazione 
di massimo 4-5 ricette in una vita mentre l’uomo medio, che magari sogna 
di fare lo chef, non si avventura oltre le 3 preparazioni in totale.
PASTI CONSUMATI SEDUTI SUL DIVANO - La paura di sbagliare, gli orari 
lavorativi difficili e l’abitudine a comprare gli iper-calorici piatti 
pronti al supermercato hanno sradicato la voglia di cucinare nelle 
famiglie anglosassoni, che mangiano sedute sul divano davanti alla TV, e 
che pagano questa scelta con la crescente obesità della popolazione. Non 
solo, la stragrande prevalenza di carni rosse (salsicce, hamburger, o 
“steak” quando sono in vena di una variante) provoca anche seri danni 
alle coronarie, tant’è che l’Inghilterra è uno dei paesi europei con il 
più alto tasso di infarti.
Deborah Bonetti
19 marzo 2007

 assioma ne passa...

 rognoni! (dico sul serio: buono!)
mejo la coratella?

 che poco ha a che fare con la nostra pasta al ragů, ma tant'č.
Ogni santa volta che mi capita di mangiare (raramente) o passare davanti ai
ristoranti per turisti, mi chiedo, con aria scandalizzata, quale delusione
devono provare questi turisti, giunti in Italia nel mito di una cucina
eccelsa, e sottoposti a tali torture.
Poi leggo di scatolame di questo tipo... e capisco che il mito veleggia
ancora.

 famiglie anglosassoni, 
Di tutte le cazzate scritte in questo articolo quella degli orari
lavorativi difficili e' la piu' macroscopica: alle ore 18 l'ora di punta
del traffico e' bella che conclusa. Proprio come in Italia..
La seconda piu' grossa e' questa della voglia di cucinare sradicata
dalle famiglie anglosassoni: il mercato dei testi di cucina e'
fiorentissimo, segno che bene o male cucinare cucinano, e molto di piu'
di soltanto una decina di anni fa. Per non parlare della
sensibilizzazione contro il junk food (nonche' contro i "couch
potatoes") ormai entrata quasi come luogo comune.
Considerazioni alquanto datate. Questa Deborah Bonetti per fare il suo
temino deve aver consultato il vecchio taccuino degli appunti di
Severgnini, mi sa.

 come in Italia..
In che isola felice vivi? :-)
A Roma fino alle 20 è in scena il delirio!
Fla.


Pero', proprio per non cadere nella stessa trappola in cui cadono i
turisti stranieri che  prendono per cucina tipica quella dei ristoranti
ad uso esclusivo dei turisti, per credere alla diffusione universale
dello scatolame Heinz bisognerebbe leggerne su una stampa un po' piu'
accreditata del Corriere della Sera per discettare degli usi e costumi
britannici. Gli spaghetti bolognese (o spelling alternativi) esistono
eccome come piatto che va forte, ma soprattutto va forte il "bolognese"
a prescindere dagli spaghetti (anche nelle mense). A giudicare dagli
scaffali dei supermercati inglesi, pero', se li cuociono da soli e se li
condiscono in modo forse non dissimile da quel che fanno i loro analoghi
italiani consumatori di sughi pronti. Che poi siano del brand Barilla in
lattina, o "della nonna" in vasetto di vetro con tanto di stoffina a
quadretto che ricopre il coperchio, poco importa imo.


Ero sarcastico, infatti. Credo che in Italia sia difficile che dalle
aziende private una persona nel pieno della sua vita lavorativa esca
prima delle sette, se tiene alla carriera. Questo per dire che "gli
orari lavorativi difficili" e' assai piu' probabile che siano un
problema dei dipendenti del Corriere che non dei vituperatissimi
britannici. Anzi: dei "sudditi di sua maesta'", come amano  andare di
frase (s)fatta i fantasiosi cronisti nostrani ancora fermi al dio
stramaledissa gl'inglesa e al popolo dei cinque pasti.

 In che isola felice vivi? :-)
A parte l'ironia della seconda parte della mia frase quotata, comunque
(per quel che riguarda la prima parte) vivo appunto in quell'isola di
cui all'articolo del Corriere della Sera.

 ?spaghetti bolognaise?. 
[...]
Un bel post di luoghi comuni.
Avanti il prossimo, please.
F
-- 
"One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well."
(Virginia Woolf)

mangia “spaghetti bolognaise” almeno due volte alla settimana
La domanda vera e' quanti 4saltiinpadella si mangia l'italiano
medio...
-- 
Ciao,
Speck
R: Perche' incasina l'ordine con cui la gente normalmente legge un messaggio
D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
R: Quotare sotto.
D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 medio...
Li hai assaggiati i 4 Salti? E' tra i migliori cibi pessimi che mi sia
capitato di mangiare. Gli spaghetti bolognaise in scatola non li ho
mangiati, ma che siano migliori dei 4 Salti ci spero poco.

mangiati, ma che siano migliori dei 4 Salti ci spero poco.
Puo' essere, ma il punto e' un altro. Noi sberleffiamo gli inglesi che
mangiano spaghetti in scatola, daltronde siamo in Italia e ci sentiamo
in diritto perche' qui' si mangia la pizza, la pasta e l'olio evo. Poi
pero' se vai a ben guardare, buona parte di quanti si sono fatti delle
risate di scherno sull'inglese medio, si mangiano roba precotta. 


 risate di scherno sull'inglese medio, si mangiano roba precotta.
Io avevo semplicemente segnalato che, in passato, mi ero molto stupito che
stranieri arrivati in Italia col mito della nostra cucina, ne uscissero col
mito intatto nonostante quello che avevano plausibilmente mangiato. Avendo
assaggiato qua in Italia la famosa "pizza all'americana" e ipotizzando la
qualitą di questi spaghetti bolognaise, mi sono autorisposto che,
probabilmente, se il livello medio dell' "italian food" all'estero č quello,
allora capisco come mai escono col mito intatto anche da ristoranti che,
probabilmente, servono proprio i "Quattro salti in padella", e da Duty Free
che vendono pasta tricolore a forma di pisello.

 
http://www.corriere.it/Primo_Piano/Cronache/2007/03_Marzo/19/inglesi_cibo.shtml
Oggi sul Guardian: 
http://lifeandhealth.guardian.co.uk/food/story/0,,2038091,00.html
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