mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: biscotti facili

una ricetta facile di biscotti al cioccolato o cacao da fare in casa
per bambini piccoli? quindi sani e non durissimi. grazie

 per bambini piccoli? quindi sani e non durissimi.
Come base puoi usare della pasta frolla lievitata
# 240 gr di farina
# 160 gr di burro
# 80 gr di zucchero
# un aroma a scelta
# due tuorli d'uovo
# una bustina di lievito per dolci
...aggiungendo poi dei pezzettini di cioccolato fondente.
Sono sicuramente sani, non contengono grassi idrogenati o di dubbia
provenienza (come quelli industriali) e sono facili di da preparare!
--
D00PAR
www.alessioproietti.com
www.photo4u.it/album_personal.php?user_id=9632


grazie! ma come procedi per impastarli, tutto insieme? e il lievito?
non li ho mai fatti.

 non li ho mai fatti.
Setaccia insieme farina e lievito, poi aggiungi il burro a tocchetti
(deve essere freddo), il cioccolato ed il resto degli ingredienti.
Impasta finchè non si sono amalgamati tutti gli ingredienti.
Metti a riposare per un po' l'impasto in frigo, poi fai delle palline,
le metti su una teglia con della carta da forno e le schiacci un po'.
Poi in forno a 180°!
--
D00PAR
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Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Arroscto all'aceto balsamico...

Ciao a tutti!
Sono nuova.
Qualcuno ha qualche ricetta per fare l'arrosto all'aceto balsamico?
Grazie!
-- 
Simy
Visita il mio BLOG:
http://spaces.msn.com/members/combinaguai80
"Dove non si può più amare, là si deve passare oltre!"
F. Nietzsche 

Qualcuno ha qualche ricetta per fare l'arrosto all'aceto balsamico?
arrosto di cosa ? maiale, vitello ? volatile ?


Era di vitello, ma ormai ho fatto e magnato...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [mai più senza] il rompicocco...

http://www.irompicocco.it/

 
http://www.irompicocco.it/
Ti stai preparando ad andare sull'Isola dei famosi?
:-))
Bye, Ludwig. 


http://www.irompicocco.it/
sarebbe interessante vedere a che prezzo lo venderanno...
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

 :-))
Antidiluviano!!! Ormai spaccare i cocchi (almeno una ventina al giorno) 
è un must.
;-)
-- 
La conoscenza è vita con le ali (K. G.)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: GUADAGNARE

LEGGI SOLO SE TI CONSIDERI ONESTO e pirla.

 E' proprio vero che la mamma dei coglioni è sempre incinta !
questa me la devi ripetere dal vivo, robi!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: 💰️💮เว็บบาคาร่า เว็บตรงไม่ผ่านเอเย่นต์ ปลอดภัย มั่นคง เล่นได้ทุกวัน มีครบทุกค่ายเกมส์ ระบบ ฝาก-ถอน ออโต้ ไวและดีที่สุด💮💰️

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Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pastiera

C'è qualcuno che è in grado diinviarmi la ricetta sulla pastiera?Bruno
Moltedo

C'è qualcuno che è in grado diinviarmi la ricetta sulla pastiera?Bruno
Siamo in parecchi, ma hai provato a fare un minimo di ricerchina ?
Dico questo perche' l'abbiamo postata ad nauseam e non sempre repetita
juvant  :-)  Se proprio proprio non la trovi fai un fischio e vediamo
cosa si riesce a fare ;-)
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

 ha scritto nel messaggio
news:Xd8H8.105849$g04....@tornado.fastwebnet.it...


trovarla scritta sul retro.
1) il germe di grano e' tutt'altra cosa del grano per pastiera.
2) sai che buone le ricette che trovi stampate sui barattoli !
3) l'ingrediente essenziale, a mio avviso, e' la ricotta.


Anzi facevo, 'mo ci hanno messo la crema fra gli ingredienti
Incoerente ! le ricette sui barattoli vanno *sempre* seguite
religiosamente, a qualsiasi costo e costi quel che costi; 
CI DEVI CREDERE, e' 'na fede  :-))))))))


In ogni modo, A ME, le pastiere quest'anno sono venute una meraviglia 
<mi rodo, mi rodo, mi rodo>

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ciambellone

Ciao,
da piccola  mia zia mi preparava un ciambellone buonissimo e molto morbido e
mi ricordo che lei nella miscela utilizzava anche la ricotta.
Purtroppo, adesso mia zia non sa risalire alla vecchia ricetta. Forse
qualcuno di voi mi puņ aiutare a trovare la ricetta di questo ciambellone?
Grazie Elvira

 qualcuno di voi mi può aiutare a trovare la ricetta di questo ciambellone?
Prova questo, ma non è morbidissimo!
ricotta g 450
farina g 450
zucchero g 450
6 uova
burro fuso g 150
lievito 1 bustina e 1/2
"ammischia" il tutto e cuoci nello stampo per 40-45 min a 180°
se vuoi puoi aggiungere cioccolato a pezzetti, o uvetta, ma molto meglio la
marmellata di PMF tutta scorzette profumate!
Ale(AQ)

 marmellata di PMF tutta scorzette profumate!
Ciao,
ho provato la tua ricetta, modificando un po' le dosi e il ciambellone è
ottimo:
200 gr. di ricotta
200 gr. di zucchero
200 gr. di farina
3 uova
70 gr. di burro fuso
una bustina di vanillina
aroma al limone
una bustina di lievito
Grazie per l'aiuto
Elvira
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ragazzi

ho trovato garfield
http://www.analuisacid.com/sireno_archivos/image025.jpg
 


naaaaaaaa
č un pochino piů rotondo di cosě, vero Garfield? ;o)) 

 č un pochino piů rotondo di cosě, vero Garfield? ;o)) 
Amo definirmi piů euclideo... :-)
-- 
Garfield
http://picasaweb.google.it/garfield59
"Al difuori del cane il libro č il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'č troppo buio per leggere." (Groucho Marx)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Sapone inox

Lo sapevate che esiste una saponetta in acciaio inox
che utilizzata sotto l'acqua per 20 30 sec. toglie i
cattivi odori dalle mani (tipo pesce, aglio etc)?
Ciao Alessio

 wrote in message
8en9k9$rft$1...@lacerta.tiscalinet.it...


 cattivi odori dalle mani (tipo pesce, aglio etc)?
:)
Lo sapevi che se strofini le dita puzzose sul coltello inox con cui hai
sbucciato o tagliato dette cose, e lo fai per 20/30 sec. ti risparmi di
spendere anche 20K lire per comprare quella *saponetta*??!!
:)
Provato e creduto!!
Ciao
Cris
-- 
------------------------------------
I bimbi buoni vanno in paradiso.
I bimbi cattivi vanno dove gli pare.
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
Cristina Florědia
Firenze
per scrivere togli NUNROMPE
cristina...@NUNROMPEbassilichi.it

 Ciao Alessio
-- 
Ciao
    MariucciaŽ

 sbucciato o tagliato dette cose, e lo fai per 20/30 sec.
Dalla parte del filo... che fine fanno le dita? Non puzzano piu' vanno assieme
a la spazzatura!
ciao:-)
-- 
David
http://www.folmedia.com/davidurbis/
http://digilander.iol.it/david0x/
mailto:
davi...@libero.it


Io l'ho trovata in un negozio di casalinghi.
Ciao. Gian

 a la spazzatura!
:-D
Hahahahahaha!
Ma non e' vero che non puzzano, lo fanno un po' piu' lontano dal naso
... nel secchio!!
;-)))))
ciaoo


 ... nel secchio!!
Yes! Pero' non puzzano piu' quando arrivano alla discarica, che spero sara'
ben piu' lontana del secchio!
ciaociao


 ... nel secchio!!
(cut, finger)
Ferma Cris, non la buttare via la monnezza! Scusa ma mi e' venuto in mente
solo adesso, ma che buttiamo via le dita? Ma le mettiamo nel ragu', o coi
fagioli in umido... qualsiasi piatto verra' piu' saporito e "conDito"!
ciao.ooo.ooo8-)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ancora kefir!

Ho alcune domande  sul kefir da porre a voi esperti, che non sono mai
state trattate sul NG.
Mi scuso per l'intromissione, augurandomi di trattare argomenti che
destino un intreresse generale.
1)Sapete dove posso procurarmi i fermenti? (io abito a Roma) Ho
provato sulle Pagine Gialle, ma le mie ricerche hanno portato al
nulla!
2)I fermenti che si usano per il latte, possono anche essere usati per
produrre il kefir d'acqua? Quali sono le differenze tra i due?
Grazie!

nulla!
Se nei negozi specializzati in prodotti per caseifici non trovi nulla,
chiedi all'universita', settore microbiologia.
le pagine gialle giuste sono l'edizione Lavoro. 
per la seconda domanda, puoi chiedere sempre al microbiologo che ti
dara' i "granuli di kefir" ( cosi' pare vengano chiamati)
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: OT per Mamo e Gianmaria

Ciao, sono quella del dado casalingo.......non ci siamo capiti perche' non
mi era  arrivato un vostro messaggio che invece mi ha riportato un mio
amico.
Cosi' volevo solo  ringraziarvi e appena ho un po' di tempo provo a vedere
quella cosa del Newsreader.
Ciao
Nadia

 --
Cos'e'? E' a causa di quello che non ho visto il vostro messaggio?
Ciao
Nadia
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: re:couscous freddo

il cous cous nn si scola..
se usi quello che si trova nei supermercati, tipo il bacchini, fai il
rapporto uno a uno, ovvero un bicchiere di cous cous e uno di acqua (
di solito già questa dose basta per due). consigli utili: fa bollire
l'acqua con un pò di sale e un pò di olio, intanto sgrana il cous
cous con un cucchiaio di olio, quando bolle butta il cous cous, spegni
il fuoco e coprilo per 5/7 min (dipende dalla grandezza del chicco) cmq
quando ha assorbito tutta l'acqua metti un altro pò di olio e sgrana
con la forchetta, unisci al condimento che avrai preparato a parte
riscaldando il tutto a fuoco lento. il cous cous si abbina a tutto:
carne verdure pesce...a tua fantasia. ti consiglio cmq di fare un
condimento con un pò di liquido, ma nn troppo, per non fare seccare il
cous cous quando lo unisci...
buon appetito
la figlia di nonna sisi
l'ho mangiato anche freddo ed era ottimo, ho porvato a rifarlo ma mi è 
venuto un po' un pastone.
secondo voi che varianti bisogna apportare alla preparazione qui sopra?
acqua?  tempo di cottura?
grazie e baci
alrisha

 secondo voi che varianti bisogna apportare alla preparazione qui sopra?
In primo luogo il couscous precotto è una cosa da dimenticare, è allo 
stesso livello del riso parboiled e dei primi piatti di 4sip, in secondo 
luogo la lettura di uno dei tanti documenti presenti in rete sul quoting 
potrebbe rivelarsi interessante.
P.

 ha scritto nel messaggio 
news:pWkwg.49112$_J1.5...@twister2.libero.it...
alrisha ha scritto:


P.
grazie infinite
sei incredibilmente gentile
non so come potrei vivere senza persone come te 

stesso livello del riso parboiled e dei primi piatti di 4sip, in secondo 
io non lo metterei allo stesso livello.... ma forse non mi piace il
cuscus... anche in vari ristoranti etnici o a casa di qualcuno che lo
fa non precotto non ne ho mai assaggiato uno che mi dicesse che tutta
quella fatica ne vale la pena, parere personalissimo, logicamente...
forse, semplicemente a me non dice nulla... prevengo la classica
risposta... "si vede che non hai mai mangiato quello giusto"...
rispondo che e' molto probabile... ma deputero' il mio cambio di idea
a quando succedera'...

 cuscus... 
Che ne diresti di una pasta precotta e reidratata con acqua bollente?
;-)
P.

 acqua?  tempo di cottura?
quando avanza del cous-cous, ovviamente non precotto, io di solito in 
inverno però, affetto un porro, compresa la parte verde, lo salto in olio, e 
poi aggiungo il cous-cous, mescolo a fiamma abbastanza alta per qualche 
minuto e poi via sui piatti...
buonissimo. 

 alrisha
Devi aumentare l'olio.
Comunque ho mangiato dell'ottimo cous cous freddo condito con limone
timo basilico origano freschi tritati che faceva da contorno a dei
gamberi spadellati. BUONISSIMO!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Coperchi

Salve a tutti,
Ho notato, nei negozi di casalinghi, un aumento in esposizione, e 
conseguentemente presumo di vendite, di coperchi per pentole in
vetro rispetto a quelli tradizionali in metallo.
Cortesemente qualcuno potrebbe darmi delle delucidazioni sui pro
e contro di tale materiale ?
Ringrazio Geppo  

 completamente.
non quelli con la valvolina :-)
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

 
Con il vantaggio che quelli di vetro vanno in lavastoviglie mentre quelli 
in ghisa no.
-- 
Ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

ge...@tin.it
 (Geppo):

Vantaggio: in teoria vedi quello che fai (in pratica no, x condensa)
Svantaggio: si rompono, oh se si rompono... :-(
-- 
Ciao,
Speck
R: Perche' incasina l'ordine con cui la gente normalmente legge un messaggio
D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
R: Quotare sotto.
D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

in ghisa no.
Perche' no?


 
Vuoi una spiegazione scientifico-tecnica o solo pratica?
ti do la seconda intanto che penso alla prima: mi hanno sconsigliato di 
farlo. Infatti non metto in lavastoviglie nemmeno la piastra in ghisa 
quella per la carne.


 
Dunque: ghisa no in lavastoviglie perche' potrebbe fare la ruggine


quella per la carne.
Boh. Io la piastra ce la mettevo e non mi si e' mai rovinata... 
Anche se c'e' da dire che nei negozi compro senza chiedere e le
istruzioni vengono cestinate senza passare dal via... :-)


Dunque: ghisa no in lavastoviglie perche' potrebbe fare la ruggine
Allora quadra: la piastra la asciugo sempre sul fuoco. Anche perche'
asciugarla in mezzo alle scanalature e' una tortura medievale. Insomma
ho sempre fatto la cosa giusta per la ragione "sbagliata" :-)



Questo è un vantaggio per chi li produce e per chi li vende: in pratica si 
creano posti di lavoro
didy 

 fuga :-)
:-P


:-P
nah... pusillanime....

 ghisa passo un leggerissimo strato d'olio con uno scottex.


Ecco. così si che si arrugginisce: prima acqua con un bel pò di basi forti 
dentro (il tetrasilicato di sodio, componente principale dei detersivi per 
lavastoviglie ha un Ph di 11,5), poi una bella scaldata "fino al secco" per 
favorire l'attecchimento dell'ossigeno sulla superficie e aumentare 
localmente la concentrazione dei residui di lavaggio.
Ti salvi solo se la ungi bene subito dopo, senza aspettare che si freddi...
Ma non ci far caso, poi nella pratica ognuno fa come gli pare!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Guadagni facili ? Vuoi guadagnare un miliardo ?

inviatemi un programma di mailbombing, che poi lo scateno io...
RoDante...


guarda al sito 
http://astalavista.box.sk/
e ai suoi link....
non fare le prove con la mia e-mail
o.k.?
ccciao
francesco
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: auguri

in ritardo per il natale ma in tempo per l'incipit del
nuovo millennio :)))
bacioni a tutti
Liana

Approfitto del post di Liana e qui dichiaro: "mi associo!"
Paolo

nuovo millennio :)))
Pant pant, io quasi non ce la facevo nemmeno per il nuovo anno..
Felice 2001 a tutti!
--
Claud, alias Colui che Mangia (Quando puo')

 Felice 2001 a tutti!
Anche da me :-)
--
Luana
---------------------------------------------------------------
UIN 17403231 (Solaris)
http://members.tripod.com/LuanaC
http://space.tin.it/arte/luanacar
-----------------------------------------------------------------
"Il piu' implacabile avversario e' colui la cui
fiducia e' stata tradita"

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Aperitivi analcoolici

Potete gentilmente indicarmi una ricettina facile facile (dove non ci
sia succo di ravanello,tanto per intenderci)per un aperitivo
analcoolico?
Grazie
Rita   

Posso suggerirti questo aperitivo semplicissimo.
Ingredienti:
Pompelmi
Arance
 Sciroppo di granatina (quello che si usa per le granite)
In una caraffa unisci il succo delle arance con il succo di pompelmo,
versa il tutto nei bicchieri.
Poi molto delicatamente unisci un goccio di granatina, che essendo più
pesante si depositerà sul fondo del bicchiere.
Metti una bella cannuccia nel bicchiere e......sorseggia.
Ciao da Paola

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Domanda con ogni probabilità molto sciocca

Ciao a tutti,
Questo WE vorrei provare a fare la focaccia pugliese secondo la ricetta di Glutine (a 
proposito, Grazie!) che ha tra i suoi ingredienti la farina di semola di grano duro.
La domanda č: "Farina di semola di grano duro" e "farina di grano duro" sono la stessa cosa?
Grazie per le eventuali risposte.
Saluti - Tolux

 La domanda è: "Farina di semola di grano duro" e "farina di grano duro" sono la stessa cosa?
Ciao,
la domanda e' stat piu' volte "rimacinata" :-P
Cerca in archivo o dai un occhio qui:
http://www.appuntidicucina.it/index.php?Cat=123
Buona focaccia,
ciao g.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: concorso per ricette

carissimi ng-cucinieri, come per l'anno scorso sto preparando il concorso
gastronomico gratuito "peperoncino d'oro" (l'anno scorso ha vinto il
"nostro" RoDante) quest'anno il primo premio è una settimana per due persone
in agriturismo per cui vi invito a partecipare tutti. trovate info e
regolamento sul sito:
www.peperoncinosr.it
nella pag. "8 concorso"
saluti e auguri a tutti
fulvio

 Ma le ricette vincenti non ci sono?

l'indirizzo e' funzionante.
Stat-v accuort' signo'...saranno ricette *tradizionali* ?? ;-))
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

 l'indirizzo e' funzionante.
E chi ti credi di essere TU per volerle conoscere da SOLA?! :-)))
(Ng, grazie!:-)))
-- 
Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un
giro su 
http://www.gennarino.org
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: *Sopa d'all

Ebbene si', ci vuole del coraggio. La ricetta ce l'avevo gia' da
parecchio tempo, ma confesso che non avevo mai trovato il coraggio di
metterla in pratica e di far mangiare a qualcuno il risultato. Io
adoro l'aglio, ma a frenarmi era la dose: mezza testa (si' proprio
mezza testa, non mezzo spicchio) a porzione. Poi, finalmente, mi sono
deciso, ho convocato le mie cavie abituali (c'e' un piccolo gruppo di
amici, forti di stomaco, disposti a fare da assaggiatori dei miei
esperimenti) e mi sono lanciato.
Risultato: grande successo. A dispetto del nome e della dose
apparentemente esagerata del prezioso bulbo, ne e' risultata una zuppa
delicata e gustosa. Che non appesantisce per nulla l'alito ne' lo
stomaco, e anzi dispone a successivi piaceri della tavola.
La zuppa d'aglio, nelle sue infinite varianti, e' uno dei piatti
nazionali spagnoli. La versione che ho scelto e' quella catalana
"colta" proposta da Nestor e Tin Lujan in "La cocina moderna en
Catalunya":
INGREDIENTI (per 6 persone secondo gli standard spagnoli, quindi anche
per 8 secondo quelli italiani)
300 g di pane casereccio gia' un po' raffermo
3 teste d'aglio
250 cc (ma secondo me ne basta un po' meno) di olio e.v. d'oliva
3 litri di brodo (ma un po' di piu' non guasta, dipende dalla
capacita' d'assorbimento del pane) di pollo e verdure
1 peperoncino intero
2 cucchiaini di paprica dolce
1 uovo
sale
PREPARAZIONE
Far dorare nell'olio l'aglio (debitamente "svestito" e schiacciato) e
il peperoncino. A doratura avvenuta, togliere aglio e peperoncino a
mettere da parte l'olio.
In un tegame di coccio disporre il pane tagliato a fettine molto
sottili, versarci sopra la paprica e l'olio, quindi il brodo gia'
caldo e il sale. Far bollire per una mezz'ora. Appena prima di
spegnere il fuoco, incorporare l'uovo sbattuto versandolo a filo e
mescolando continuamente. Servire subito, possibilmente in tazze di
coccio.
L'Institut Catala' del Vi raccomanda di accompagnare con rosato
dell'Emporda' o bianco secco di Alella. Sostituibili, a mio
modestissimo parere di astemio non integralista, con un Gavi o anche
con un buon Pinot grigio.
Pietro

mettere da parte l'olio........
E noooooooo ........
Io gia' immaginavo che in qualche modo si mangiasse un po' della purea
d'aglio ..... senza che pesasse sulle relazioni sociali .......
E' solo al profumo d'aglio, dunque!
Vabbe', ci accontenteremo .
Ciao
Albodoro



E perche'? Nulla vieta di frullare l'aglio dorato e papparselo, nellza
zuppa o a parte... o no?
Pietro
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: arrosto di coppone

Se guardo sul web trover� sicuramente molte ricette, ma qualcuno emiliano ne 
ha una in esclusiva?
Grazie.
SF 

 ne ha una in esclusiva?
Cosa intendi per "coppone"?
Al mio paesello è la mortadella:-)
ciao 

 Al mio paesello la mortadella:-)
Al mio e' una vigorosa scoppola alla base del collo, sotto la nuca...
--
G.

 ha scritto nel messaggio 
news:a69a7bd1-2595-4cbc...@s5g2000yqm.googlegroups.com...

in questo paesello che non è il mio è la coppa del maiale:-) 

 in questo paesello che non è il mio è la coppa del maiale:-)
Strano nome per la coppa, probabilmente locale di quel posto.
A proposito, che posto e'?
Per la ricetta, io non l'ho mai fatto ma mangiato si e pure visto fare da 
mamma': essendo la coppa bella grassa non ha molto bisogno di liquidi, 
giusto di sapori, quindi il procedimento e' all'incirca lo standard per gli 
arrosti con solo meno liquidi. Una rosolata in padella con poco olio EVO, 
una sfumata con del vino bianco e poi in forno a 180°C - 200°C con rosmarino 
e salvia. A meta' cottura un altro po' di vino bianco nella teglia e verso 
3/4 di cottura la salatura e, volendo, un po' di pepe. Se ci sono delle 
patate vengono di lusso, la coppa rilascia un bel po' di fondo gia' da se e 
le insaporisce bene. E non necessita di larderellare, e' gia' bella ciunta 
di suo.
Tempo di cottura: per un pezzo da un kg qui si viaggia sull'ora e mezza, 
due, ma con cottura separata: prima la rosolatura sul fornelle e un'ora 
abbondante di forno, poi un'ora nel forno spento e poi una mezz'ora finale 
sempre sui 180°C. Fatti cosi', gli arrosti hanno una maggiore tenerezza e 
succosita'.
-- 
ViLco
Let the liquor do the thinking 

 A proposito, che posto e'?
Il posto � sempre Monzuno, il pezzo e colui dal quale si ricavano delle 
bistecchine di coppa, hai presente?
e l'omino della carne mi disse... comprati sto coppone e facci l'arrosto:-)
grazie per la ricetta, penso che far� cos�... sul web ne ho trovata una sola 
che non prevede la cottura in forno...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: tacchino al wisky

  TACCHINO AL WHISKY: Acquistare un tacchino di circa 5 chili per 6 persone
e una bottiglia di whisky; sale, pepe, olio d'oliva e lardo. Lardellare il
tacchino, cucirlo, aggiungere sale e pepe e un filo d'olio. Scaldare il
forno a 250 gradi per 10 minuti. Nell'attesa versarsi un bicchiere di
whisky. Mettere in forno il tacchino su di un piatto di cottura. Versarsi
due bicchieri di whisky. Bettere il dermosdado a 300 gradi ber 20 minuti.
Versciarsci dre bicchieri di whisky. Dopo una messci'ora, aprire il forno
della porta e sciorvegliare la bollitura del tacchetto. Brendere la
vottiglia di vishschi e infilarscene una bella golata nel gargarozzo. Dopo
un'altra bezz'ola, trascinarsci verscio il forno, spalancare quella merda di
porta e ributtare - no, rimirare - no - insomma, mettere la gallina
nell'altro verscio. Uscitionarsci la mano con la merda di porta e
chiuderla - porca puttana. Cercare di scedersci su una merda di scedia e
verscarsci un uissski di bikkiere - o il contrario, non sciò più. Nuocere -
no, suocere - no cuocere no, a si, cuocere l'animale ber 4 ore. Eh hop!, un
bicchierino! Sciempre gradito. Levare il forno dal dacchino. Rimboccarsi un
po' di wisdky. Cercare di nuovo di estrarre il pomo, perché la prima volta
no ci sciamo riusciti. Raccogliere il facchino caduto sul pavimento. Pulirlo
con uno schifo di straccio e sbatterlo su un gatto, un matto, un piatto. Ma
chissenefrega. Spaccarsi la faccia a causa del grasso rimasto sul soffitto,
sul pavimento della cugina e cercare di rialsarsi. Decidere che si sta
meglio tutti giù per terra, ridere di pancia e finire la bottiglia di
rhisky. Arrambicarsi sul letto e dorbire dudd a la noche. Mangiare il
tacchino freddo con la maionese l'indomani mattina e per il resto della
giornata ripulire il bordello fatto in cucina.
  ciao a tutti
  arturo

   TACCHINO AL WHISKY: Acquistare un tacchino di circa 5 chili
E' vecchia come il nonno del cucco.
Cià.

 
Sempre facio io il tacchino al whisky.  Scrivo anche al whisky.
C'erano due tacchini nella ala in gli stati uniti parlando dopo la festa
Thanksgiving.  L'uno dice "E' molto piacevole, l'ala, dopo la festa quando
tutti i touristi sono partiti."
Martino
-- 
Dundalk is in Co. Louth.
If you want to reach me use:
marty...@earthlink.net
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cialde di gamberetti cinesi (Nuvole di drago)

Ciao!
Cerco da tempo, e forse qualcuno di voi saprà aiutarmi, queste cialde di
gamberetti da friggere (non quelle già pronte, in sacchetti tipo patatine
fritte).
Moolti anni fa ricordo che li avevo trovati (mi pare della SuziWan), ora non
più.
Dovrei forse chiedere a qualche ristoratore cinese...
Beh, ciao e buon appetito, è l'ora!

 fritte).
in tutti i negozi dei cinesi a 0,0 qualcosa Euro al kg e nei
supermercati/ipermercati coop carrefuour sluuuuuunga a qualche centesimo in
più

OK, ti ringrazio, ma negli IperCoop e Iper dove ho guardato non li ho mai
trovati, solo quelli pronti in sacchetto.
Estenderò le ricerche...
Ciao!

 trovati, solo quelli pronti in sacchetto.
Strano perche qui a Torino, l'IperCOOP li ha certamente.
alberto

Strano perche qui a Torino, l'IperCOOP li ha certamente.
non e' per niente strano, nella stessa catena, in diversi quartieri
della stessa citta', sono decine se non centinaia i prodotti diversi in
assortimento. tipici sono i prodotti "etnici" o le porzioni da single o
i vini e gli olii di alta fascia, ecc...
--
massimo
"si infilo' i jeans, facendo il movimento contrario del serpente che
cambia pelle"   Joe R. Lansdale, bad chili
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: fegatini? domani

 assioma ne passa...



 tanto vi (ti ;-) dovevo
ascpide!! pi� prosaicamente credevo si facesse col..pomodoro!! ;)
-- 
http://www.leavventuredifulvio.blogspot.com
per la _pll:
http://www.facebook.com/group.php?gid=41227934724
 

 il concentrato si fa con il concentrando: triplo concentrato di concentrando
una delle piu' belle che ho mai letto
-- 
Mardot

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cambio nome

Visto che nel nostro ng sono già in tanti a chiamarsi Marco, ho deciso di
mettermi un nick che poi è quello che già uso per l'e-mail.
Da oggi mi chiamo CHARLIE1

Marco Bellini wrote:

oh! a me non piace per niente, ecco! non e' meglio mark??
eppoi...sincermanete non vedo tutto 'sto casino...marco bellini! e'
bello cosi'...perche' caspita cambiarlo?

...

Accetto il consiglio, ritorno al mio vero nome
            ciao                    Marco 
char...@uol.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: Quota 3

Aricheeers
Era il 1990. Ci si dava dentro di Videotel. per ogni pagina
"ricaricata", scattava il counter e TI (allora SIP) elargiva a noi
"sysop" una percentuale sullo scatto. Alla fine erano milioncini (al
mese). 
Come si faceva? A parte le (frequentissime e quasi autorizzate)
pratiche poco legali, si mettaevano alcuni "prestidigitatori", nel
senso che erano capaci di tenere 5-6, alcuni anche 10, "conversazioni"
on-line in chat.
Ricordo perfettamente Bruno: cinquantenne, in canottiera, le dita a
salsiccia che danzavano sulla tastiera, pelosissimo, sudaticcio e con
un fazzoletto colorato attorno al collo e un altro a mo' di copricapo
fantozzaino - quattro nodi agli angoli-  in testa. Lo pagavamo 'na
cifra, perche' era capace di andare in parallelo con gli utenti,
essendo insieme "Verena la bionda", "Kathya di Venezia", "Cinzia
(chissa` perche' nome attizantissimo, ai tempi) da Imola", ecc. (ma
era anche "Carlo lo studente" o "Filippo l'intellettuale" o, ancora,
"Werner Querelle"). Insomma: un genio della tastiera e della
multipersonalita` controllata.
Il fine era, ovviamente, attirare utenti nelle chat, promettendo
incontri e baci che mai avvenivano (salvo che tra "addetti ai lavori",
ah che tempi!). Ogni messaggio = (non ricordo: mettiamo:) 3 Lire. Alla
fine del mese erano soldoni, se ci sapevi fare, cioe` se pagavi un po'
di "Bruni" che stavano attaccati al server a mistificarsi. 
Poi Videotel e` fallito come pratica, sostituito per i praticanti da
Usenet, da BBS e da Internet in generale, e, dopo un bel po', e`
saltato fuori il Web, che ha replicato quanto per 25 anni s'era fatto
in Internet, chat comprese. Con un'unica, fondamentale differenza: non
si guadagna piu` recuperando gonzi nelle chat pseudo-seduttive.
Allora mi chiedo: ma perche' lo fai?
Sento che mi manca un dato fondamentale per rendere coerente il tutto.
No, non mi rispondere, "Bruno/Panda(in estinzione?)/Pandora(chi l'apre
e` fregato)",  Mi andava di divagare e rimembrare, nonche' di lasciar
che le parole, scomposte e leggere, cercassero di organizzarsi in un
mosaico significativo.
Ciao, mostro (di bravura)
AM
P.S.
Quando avrai "inseminato" anche gli Americani, facci sapere (ma so che
lo farai) dove altro ti recherai.



Sento che mi manca un dato fondamentale per rendere coerente il tutto.
Lui non sente la mancanza di niente, non c'č coerenza ne completezza !
--
" Il problema sta solo nell'ottenere giustizia o soddisfazione " (felix :-))
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: kenwood - impasto per trafila

salve,
ho un kenwwod (401?) e ho gia' usato la trafila per bigoli e
maccheroni, ora vorrei chiedere
a tutti voi, che siete cosi' gentili, se conoscete le dosi per gli
impasti senza uova, immagino che potrebbe essere scritto sul
ricettario... ma me l'hanno mandato in finlandese.......grazie tante
Simona (sorella del proprietario di questo account google gruppi)


sorella di che?

 sorella di che?
Le ho detto di aggiungerlo nel caso qualcuno pensasse che io mandi
messaggi su Usenet divertendomi a firmare con nomi diversi (visto che
l'indirizzo e-mail è il mio).
Mi pareva abbastanza chiaro, ma forse non lo è per chi usa un
newsreader e non sa come funziona google gruppi. :)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: SPIEDINI DI CAPE SANTE AL FORNO ******

SONO LA FINE DEL MONDO ALTRO CHE
CALLORIE.
INGREDIENTI:
400G DI GAMBERETTI
8 NOCI DI CAPE SANTE
4 FETTE DI PAN CARRè
2 SPICCHI DI AGLIO
UN CIUFFO DI PREZEMOLO
2 CUCCHIAI DI OLIO
SALE......
COTTURA 5 MINUTI.
PULIRE BENE LE NOCI DI CAPE SANTE .
ASCIUGARLE BENE, PREPARATE 8 SPICCHI DI AGLIO ALTERNANDO UNA NOCE E 2 DI
GAMBERIIN CIASCUNA.
TRASFERITE GLI SPIEDINI SULLA PLACCA DEL FORNO. SBUCCITE L'AGLIO E LAVATE IL
PREZEMOLO
.ELIMINATE LA CROSTA DEL PANE E PASSATE LA MOLLICA AL MIXER CON L'AGLIO E LE
FOGLIE DI PREZZEMOLO.
COSPARGETEE GLI SPIEDINI CON IL COMPOSTO, SALTATELI LEGGERMENTE  E CONDITELI
CON OLIO. CUOCERE IN FORNO CALDO A 200G.PER 5 MINUTI .
SERVITELI CALDI BUON APPETITO
SALUTI STEFY................


Ma poi si dice che le discoteche assordano, con tutto il casino che c'è nei
NG ci credo.
Se scrivi in minuscolo ti sentiamo lo stesso, sai! anzi, meglio.
--
Ciao
Insubrico
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Le erbe

Salve , ho da poco assaporato ( comprate al supermarket ) delle foglie
di quercia , che debbo dire erano buonissime in insalata .
Partendo da questa diciamo novita' e avendo una casa in montagna ho
iniziato a scrutare le varie piante e erbe che crescono allo stato
selvatico. E' ovvio che non proverei mai ad ingerire un qualcosa che
non conosco. Domanda sapete nomi di libri ecc. oppure siti dove
vengono descritte con foto le varie erbe commestibili . Ad esempio ho
provato su 
www.erbe.it
 ed effettivamente c'e' una spiegazione di varie
erbe ma non e' correlata da foto e da precisa informazione di come e'
fatta la pianta. Non so molto sulle piante ma so di funghi assai
velenosi e non vorrei raccogliere erbe che poi in seguito possano
risultare velenosissime . Ringrazio in anticipo per l' aiuto. 
Ciao maxx


Non so che dirti , e' un' insalata mista in busta di plastica che
vendono all' esselunga , nella busta il contenuto e' rucola , lollo
verde , lollo rosso , baby spinacio e foglie di quercia novelle .
Singolarmente le foglie di quercia non le ho assaggiate pero' il tutto
aveva un buon sapore . Sul pacco non e' specificato il tipo di quercia
ma visto che sono commestibili chissa quante altre piante lo sono
magari nel mio giardino e poi mi ritrovo a comprarle al supermercato .
Ciao maxx

 magari nel mio giardino e poi mi ritrovo a comprarle al supermercato .
Ciao max!
Hai mai provato i porri selvatici? Chissa' quante volte li hai visti e
non hai neppure pensato che fossero porri (come del resto e' capitato a
me). Sono buonissimi...
Ciao,
Anna MCM

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: so tutto io

so tutto io

so tutto io
Bravissima, allora fammi la cubatura del picio della fava di Meo, se
la risposta sarà giusta, allora ti crederò.

 so tutto io
Allora spiegaci tutto.
Alice
-- 
A spectacle monopolized
They hold the reins and stole your eyes
          Rage Against the Machine
www.cerchio.net/f451/
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ricetta Pesto di Mandorle (non Testata)

L'ho trovata perchè mi aveva incuriosito la conversazione.
Non l'ho "testata", ma penso di farlo a breve.
Ciao!
E buon appetito!
Gemma
La prima ricetta è presa dal Sito di Gennarino, che non ha bisogno di test!
Trenette g 350
2 pomodori maturi ma sodi
30 gr di mandorle pelate
5 mandorle amare
uno spicchio di aglio
una decina di foglie di basilico già pulite
due-tre cucchiai colmi di Pecorino Romano grattugiato
olio extra-vergine d'oliva
sale fino e grosso.
Pelare a freddo e svuotare dai semi i pomodori, spolverarli con un pizzico
di sale fino e lasciarli per circa mezz'ora a perdere l'acqua.
Lavorarli quindi nel mortaio insieme con le mandorle, l'aglio il sale grosso
e il basilico. Aggiungere l'olio e il pecorino. Cuocere la pasta al dente e
condirla stemperando il pesto con un po' della sua acqua di cottura. Una
volta nel piatto, aggiugere ancora del pecorino (a piacere).
      Meglio murì sazio
      ca campà riuno!!!
      (Citato bene?)
      Ingredienti
      100 gr di mandorle spellate - 2 spicchi d'aglio - la scorza di ½
limone - 50 gr di rucola - 2 cucchiai di lievito di birra in scaglie - olio
extra vergine d'oliva - sale - pepe
      Preparazione
      Mettete tutti gli ingredienti - tranne il lievito in scaglie - in un
recipiente e tritateli con un mixer ad immersione.
      Aggiungete per ultimo, ma senza più mixare, il lievito di birra in
scaglie

 La prima ricetta è presa dal Sito di Gennarino, che non ha bisogno di
test!
Come no... e' stata testata eccome! Da Colui che mangia in persona e con gli
ziti della Setaro... e ci ho Serena come test-imone! :-)))
--
http://www.gennarino.org
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cinghialata di pianura

E' con legittimo orgoglio che posso affermare di aver stupito una
tavolata di cacciatori e forestali, servendo un cinghialino in
Dolceforte. Il massimo dei complimenti mi e' venuto dal capo delle
guardie forestali, che si e' portato via il poco rimasto, e da un amico
cacciatore, che mi ha detto "Del cinghiale in trent'anni ne ho mangiato
in tutti i modi, ma cosi' e' la prima in assoluto. E guarda che stupire
me a tavola ce ne vuole..." (come non lo sapessi).
Insomma, una bella lavorata per cucinare 5 chili almeno di spezzatino, 4
pentole in contemporanea sui fornelli, ma una soddisfazione...
Grande Aldo, che mi ha assistita in diretta via cellulare nelle fasi
iniziali, quelle del panico. Grande questa cucina di amici da cui ho
tratto il perche' di questa ricetta...
--
Serena Sangiorgi - Bibliotecaria             tel: +39  521  905592
Biblioteca Generale - Ingegneria - Parma     fax: +39  521  905718   
Parco Area delle Scienze 69/A
@ : 
bib...@ipruniv.cce.unipr.it
http://www.unipr.it/arpa/setbibl/homepage.htm

 tratto il perche' di questa ricetta...
:-)

 tratto il perche' di questa ricetta...
Il perche', non il come. E' proprio questo il *bello*.
Peccato, peccato davvero che non possa essere cosi' sempre...

 Dolceforte. 
:-))
Ricorda che c'e' un po' piu' a nord c'e' una renna che ancora pascola
ignara dell'esistenza del cioccolato... ma quando arrivera' Serena...
:-9
Bacione,
Anna Maria

Anna Maria
che gli facciamo alla renna ????? e all'alce ???? e  ai fagiani che qui 
pascolano indisturbati ?????
Alessanderson
______________________________________________________
Get Your Private, Free Email at 
http://www.hotmail.com
--
Posted from [195.84.144.238] by way of 
law2-f241.hotmail.com
 [216.32.181.241]
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.mailgate.org

 Anna Maria
Non tanto presto, ma arrivo. Tienila d'occhio... 


 
Ciao, altra meta' della colonna svedese :-))) Non sei fuggito verso sud
come tutti i nostri "compatrioti"...
Renne e alci... sai che non li ho ancora assaggiati? Conosci qualche
posto dove li cucinino bene? 
Per quanto riguarda i fagiani da parte mia possono continuare a
"pascolare" indisturbatissimi (ho provato la cacciagione pennuta a 10
anni, mi sono sentita male e adesso non ne sopporto la sola vista).
Ciao, a presto,
Anna Maria

Dolceforte.
Ma quanto m'attizza amme' 'sta donna... quann'e' checciarifai?


Ho scoperto che la cosa e' piu' fattibile di quanto si pensi, o si tema.
Quel cinghialino li' e' piuttosto difficile da replicare in quanto
frutto di abbattimento selettivo operato appunto dalla forestale, ma in
commercio si trova dell'ottimo cinghiale surgelato in spezzatino, tutta
polpa  perfetta per il Dolceforte. 
Tanto e' vero che gia' ho dovuto rifare...per altri che avendo sentito
la storia, han tirato fuori forchetta e tovagliolone, e ho dovuto
attrezzarmi... 

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: problema  per canolicchi

buona sera,
avrei bisogno di una consulenza per la cottura di canolicchi che
mi risultano sempre durissimi,qualunque sia il sistema adottato.
  sia che li griglio,passi al forno o faccio un sugo per pasta.
per favore qualcuno mi sa dare un consiglio sulla cottura?
grazie

 ha scritto nel messaggio 
news:457c47e1$0$4248$4faf...@reader1.news.tin.it...

Forse cuoci troppo. molti molluschi hanno due livelli di cottura: rimangono 
morbidi se li cuoci poco, poi induriscono e poi tornano morbidi dopo la 
stracottura. a me non fanno impazzire, quindi la mia e' solo un'ipotesi, 
tendenzialmente comunque in questo caso cuocerei meno piuttosto che piu'.

A_L ha scritto:

Quando li ho mangiati al ristorante erano al forno ed erano 
bruciacchiati, per quanto riguarda il sugo ho anche provato solo a 
"scaldarli" pur tuttavia risultavano duri.
grazie comunque della tua impressione.
Renzo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Il formaggio fatto in casa

Scusate se insisto nonostante tutte le volte che è stato trattato 
l'argomento nel NG.
Ho letto molto anche in rete, ma non sono giunto a nessuna conclusione.
La mia domanda è semplice ed anche un si od un no vanno bene come risposta:
Se io ho in casa qualche litro di latte fresco (già pastorizzato, quello nel 
cartone per intenderci) e solo questo, posso fare un qualche tipo di 
formaggio?


Solo con il latte non puoi fare nulla.
Serve quantomeno il caglio.
Ciao
C.
P.S. Se cerchi su vecchi post trovi di tutto e di più su come fare il 
formaggio 

 formaggio?
Certo: puoi fare formaggi a coagulazione acida, tipo topfen/quark o panir...
Per il topfen lasci inacidire il latte, per il panir invece hai bisogno 
del limone.
Trovi tutte le istruzioni con una ricerchina su Goooooooogle!
Ciao
Max
-- 
Bomb 's Guide - Guida al bere bene... al giusto prezzo!
Ultimo aggiornamento: 20/07/2005
In cucina con RoDante!! Nuova sezione di cucina e gastronomia
http://www.bombsguide.org

 ha scritto nel messaggio 
news:IPXHe.48434$b93...@tornado.fastwebnet.it...

NO 


SI
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Risparmiare il 50% di energia e acqua facendo la doccia!!!

Si e proprio cosi!!
Sono in possesso di un sistema molto interessante e di facile applicazione
per GARANTIRE UN RISPARMIO DEL 50% (garanzia soddisfatti o rimborsati al
100%) sul consumo di energia e acqua facendo la doccia!!
La cosa è estremamente seria quindi non ho tempo da perdere.
Per maggiori informazioni scrivete a:
scavo...@iol.it

La cosa è estremamente seria quindi non ho tempo da perdere.
anche noi non abbiamo tempo da perdere....
eppoi di acqua moi abbiamo un sistema che fà risparmiare il 75 %.....
beviamo vino!!!!!!!!!!!
"ubi maior.... mini minor"

 beviamo vino!!!!!!!!!!!
Benedetto Ro dai cammini inesplorati. Stasera mentre faccio la doccia
voglio provare a berlo anch'io.
Gian Carlo
-----== Posted via Deja News, The Leader in Internet Discussion ==-----
http://www.dejanews.com/rg_mkgrp.xp
   Create Your Own Free Member Forum

 100%) sul consumo di energia e acqua facendo la doccia!!
in quanti bisogna essere sotto la doccia?
con le mie fidanzate ottengo in effetti un risparmio simile... :-)

 il megalomane lbo scrive dalla
laurentina...



Cala, lbo. Se risparmi il 50%, sotto la doccia siete in due.
O volevi dire che le tue fidanzate fanno la doccia a turno con te?
Gian Carlo
(invidioso perche' col tuo sistema non risparmierebbe niente)


Non dubito sul risparmio d'acqua, ma l'energia??? Ok, hai ragione, usi
(per forza) solo acqua freddaaaaaaaaaaaaa!
Oppure... uff bleh bleha olezzzzz: che l'esimio proponga una doccia ogni
due necessarie?!?
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: aiuto affumicatore pesce

ho comprato un affumicatore per il pesce, potete aiutarmi per utilizzarlo
nel migliore dei modi?

nel migliore dei modi?
Oddio qua non credo ce l'abbia nessuno,  ci dici com'e' fatto ?  e per
altro quanto costa ? non l'ho mai visto in giro...


Beh, in Norvegia, dove andavo spesso, affimicavano praticamente tutti
i pesci che pescavano.
Ciao Roberto

altro quanto costa ? non l'ho mai visto in giro
Bisognerebbe sentire l'Albertone ;-)
-- 
Giacomo Savastano    icq # 32848628
"L'importante e' mangiare bene e bere meglio"
Sei nuovo? Compila la scheda qui:
http://www.jadra.it/ihc

Bisognerebbe sentire l'Albertone ;-)
Ancora non l'ho comprato. In questo momento tengo famiglia, mi sa che
dovro' aspettare un po' :-)
--
Ciao,
Giovanni
D'una città non godi le sette o le settantasette meraviglie, ma la
risposta che dà a una tua domanda - I.Calvino
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 11/07/07

RISOTTO COM MOSCARDINI E PISELLI
O
PENNE AL CREMOSO DI REGGIANO
E I 5 BASILICI
---
FILETTO DI TONNO IN TEMPURA
CON CAVIALE DI LOMPO
O
ROGNONE E SPUGNOLE SU FONDUE
 DI CASTELMAGNO
-- 
-- 
posto i piatti che preparo ogni giorno nel mio locale per il menů a prezzo
fisso in modo tale che siano uno spunto eventuale per discussioni sulla loro
preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del gruppo. Se
non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
filtrare, per info:
www.trattoriadafulviosanremo.it
p.s. le ricette di partenza le trovate qui: 
http://www.lomejordelagastronomia.com/ita/index.asp
;O) 


??????????????di dove? 

 ??????????????di dove?
O erano Basilischi?!!!
Cordialità
Gi
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

 ??????????????di dove?
se questo ne mette 6 io posso metterne 5!
http://i8.tinypic.com/4vpg4l5.jpg
Cremoso di parmigiano con velo di 6 basilici, selvatici e coltivati, con 
pinoli
"el poblet"

 ??????????????di dove?
se questo ne mette 6 io posso metterne 5!


 ha scritto nel messaggio 
news:4694ff55$0$4797$4faf...@reader4.news.tin.it...

 LA GIACOMITE!!!!   :o() 

  LA GIACOMITE!!!!   :o() 
'na brutta roba
-- 
anch'io la penso come me, ma                     -- SteO153, in IHC


LOL ... leggeruzzo lo vedrei bene come benvenuto dalla cucina ma già
come antipasto deficita...
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

 ha scritto nel messaggio 
news:pijb93t42l29ga9u7...@4ax.com...

infatti io ci condisco le penne! ;o) 

 se questo ne mette 6 io posso metterne 5!
Braccino corto? :-P
-- 
Garfield
http://picasaweb.google.it/garfield59
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)


no, è per modestia........
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Natale

Chi ha già pensato al Menù di Natale?
Sto cercando suggerimenti.......aiutatemi, ho ospiti e non voglio
sfigurare.
Grazie a tutti.



segui il ng...si comincia a parlare del natale, le idee verranno fuori
poco a poco...
--
http://www.probo.it/bolocali/index.html
Dove mangiar fuori a Bologna e Provincia
HO BISOGNO DI RECENSIONI !!!! Sempreeeee

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: riduzione di aceto balsamico

Ciao ragazzi, come va? spero bene, come si procede per una riduzione di
aceto balsamico? io ci ho provato, ma alla fine non riesco a renderlo denso.
Mi si brucia direttamente.
grazie per risposte.

la loba_pll wrote:

Evita quegli aceti "balsamici" fatti di aceto, mosto cotto, caramello et 
similia e prova uno di quei condimenti un filino piu' seri: invece di 3 o 4 
euro ne costano una decina ma alcuni sono molto piu' simili ad un vero aceto 
balsamico tradizionale che a questi accrocchi. Uno che ogni tanto prendo e' 
il Nerodireggio dell'acetaia Terra del Tuono, di Corticella (RE): non ha 
neanche bisogno di essere ridotto, ha gia' la consistenza crenmosa giusta e 
su filetti e simili ci sta benissimo. E non contiene ne caramello ne altri 
addensanti.
http://terradeltuono.it/0catalogo/dettaglio2.php?prodotto=6948&cat=
Chissa' se dalle tue parti si trova...
-- 
ViLco
Let the liquor do the thinking 

 -- 
tu hai perfettamente ragione, è che mi serviva stasera, cmq non ero convinta 
neanche io, cambio ricetta. 

 ha scritto nel messaggio 
news:uUb6p.43510$7b4....@tornado.fastwebnet.it...

lo fai bollire con aggiunta di zucchero, che caramellandosi all'interno 
della miscela lo addensa
DGE 

 aceto balsamico?
Se si tratta di balsamico tradizionale non ha senso ridurre un prodotto 
già naturalmente "ristretto".
Se non è tradizionale, ma è una di quelle dubbie miscele di aceto di 
vino e mosto cotto addizionate di caramello, basta ridurre a fiamma 
bassissima o a bagnomaria.
P.
-- 
Le meraviglie della salumificazione casalinga
http://sossai.net/salumi/salumicasalinghi.htm
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 01/02/06

MERCOLEDI' 1° FEBBRAIO
MACCHERONI CASINO'
O
FUSILLI AL SUGO DI CAPRA
<><><><><><>
PESCATRICE AI CARCIOFI
O
BOCCONCINI AL CURRY

 BOCCONCINI AL CURRY
bocconcini di che? io l'altra volta ho googlato un po' ma ho visto
principalmente pollo, solo che di pollo non ne posso più, tu come li fai?
mi par di ricordare che tu fossi particolarmente ferrato in materia di
curry, hai qualche suggerimento per una fornitura valida "locale" o in rete?
gretelsaluti e speriamo di rivederci presto :-)

 principalmente pollo, solo che di pollo non ne posso piů, tu come li fai?
Io userei maiale
Silvia

FUSILLI AL SUGO DI CAPRA
questi appena hai tempo il sugo di capra interessa moltissimo...ma sai
che non l'ho mai fatto!! detta cosi' lo farei uguale ad un sugo
d'agnello ma voglio sentire la tua..


cpsysaluti, idem 


pomodorini e olive nere? (cfr roulette)


mia personalissima interpretazione: pezzo intero con osso (coscia 2kg) in 
soffritto abbondantissimo, vb, pelati a tocchi fino a coprire, deve cuocere 
oltre 5 ore lentamenete finchč il sugo diventa lucido e le verdure si 
spappolano. condire col sugo e mangiare la carne a parte 

 Io userei maiale
grasssssie! :-)
vedo che anche capsy ha fatto cosě, ma che ne dite del manzo vulgaris?
(absit cucchiaia verbis ;-P)
e bocconcini per farli insaporire meglio? un  pezzo intero no?

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Buona Pasqua

Auguro Buona Pasqua, a tutti i pirloni, a quei coglionazzi dei pescatori, ed
a tutte le porcone dei NG!
superm...@verizonmail.com
NEL PERIDO PASQUALE, OGNI PORCONA HA UN RAPPORTO ANALE
SE VUO PROVARE UN PIACERE RARO, DEVE DARE IL CULO A SUPERMANNARO.

 ha scritto nel messaggio
news:c575h6$2q8abn$1...@ID-226525.news.uni-berlin.de...
