Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Mi scoccia ma devo dare ragione a Lcr

Bevuti un paio di caffè ultimamente che senza zucchero erano un altro
mondo! E' bello cambiare opinione no?

 mondo! E' bello cambiare opinione no?
perchè, tu bevevi il caffè zuccherato?
naaaaaaaaaaaaaaaaa
lucatimmy -2 punti sullo score.
-- 
dove vivo?
a due km da qui.
http://i43.tinypic.com/2iuwdv7.jpg

 -- 
concordo!
Il caffč č senza zucchero.
Altrimenti č acqua zuccherata (che fa schifo) 

 Altrimenti è acqua zuccherata (che fa schifo)
Quindi se togli lo zucchero rimane l'acqua :-(
Ma che cippa di roba bevi che poi osi chiamare caffè?!!!
:-))))))))
Gi
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

 lucatimmy -2 punti sullo score.
 mo vai un po a caghèr! Vé! :-)

 solo gli stupidi non cambiano idea.
ma pria di un paio di giorni fa il caffè senza latte ne zucchero non
mi andava proprio giù... Poi di colpo la luce!
 E' stata davvero una epifania...

 E' stata davvero una epifania...
avvertenza: l'epifania crolla di colpo se provi a fare lo stesso con
il caffè dell'autogrill.
In quello ti consiglio caldamente di continuare a metterci lo
zucchero.

 mondo! E' bello cambiare opinione no?
certamente!
anche a me capita di cambiare opinione, mica è un disonore


mah...
meglio evitare del tutto.

meglio evitare del tutto.
questo di base... il caffè però ha la caratteristica talvolta di
diventare una necessità primaria...

 diventare una necessità primaria...
precisamente.  quello che mi e' successo un paio di settimane fa.
attorno alle 01 a.m. mi sono messo in viaggio, in moto, per tornare a casa 
dopo lauta cena.
e condizioni per il "me cala la palpebra" erano ideali, e a meta' del 
percorso ho scelto di fare una sosta rinfrescante, con caffe' da autogrill
PErfettamente consapevole che tanto buono non e', ma lo considero in tali 
casi il male minore.
Cosa faccio: il gGgiòvane che si ingurgita due redbull per tirarsi su, e poi 
rutta nel casco come un fantozzi qualunque?  O altra bevanda energizzante, e 
mille volte peggiore del peggiore caffe' da autogrill?
Paolo

mondo! E' bello cambiare opinione no?
Il fatto e' che il luis ha ragione anche e soprattutto su un'altra
cosa: bevuto senza zucchero ti accorgi delle chiaviche che ci sono in
giro. :)
Posso portare un esempio personale, io che di norma metto mezzo
cucchiaino di zucchero: un paio d'anni fa mi regalarono una scatola di
caffe' misti della Compagnia dell'Arabica. Erano sei confezioni di
caffe' provenienti da varie parti del mondo. Parto con la prima:
buonissimo. Alla seconda tazzina non metto lo zucchero, ancora
buonissimo, anzi di piu'. Perfino Marcella che di cucchiaini ne mette
*due*, lo beve senza zucchero. Gridiamo entrambi al miracolo. Poi la
confezione magica finisce e inizio a provare le altre 5. Un porcheria
dietro l'altra. Uno e' addirittura finito nel bidone. In ogni caso,
tutti hanno avuto bisogno di zucchero per essere potabili.
Conclusione, il caffe' davvero buono senza zucchero. Tutto il resto
con lo zucchero, se proprio si vuole mantenere il rito del caffe' (che
io comunque ho mantenuto)
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 io comunque ho mantenuto)
Io non capisco come si faccia a berlo con lo zucchero comunque, buono o 
cattivo che sia. Mi pare che anche tracce di zucchero lo facciano 
diventare tutta un'altra bevanda (nauseante).
Sempre in tema di caffe': cercando disperatamente del caffe' verde, con 
lo scopo di tostarmelo da me, mi venne segnalata da un barista la 
possibilita' di fare il caffe' proprio col caffe' verde non tostato. 
Finalmente ho trovato una fonte di caffe' verde e ovviamente ho provato 
subito a macinarlo cosi' com'e' ma mi e' riuscito impossibile: il 
macinino (a mano, devo dire) si inceppa immediatamente, i chicchi sono 
troppo morbidi.
Qualcuno ha provato e trovato il modo di ottenere polvere di caffe' non 
tostato?

 E' bello cambiare opinione no?
Cambiare opinione è segno di intelligenza.
Invece sostenere certe regole tipo "con lo zucchero non senti il vero 
gusto" a me sembra eccessivo. Altrimenti lo stesso principio vale con il 
sale, il pepe, le spezie, le erbe aromatiche, ecc.... se vuoi essere 
purista lo devi essere con tutto ciò che in cucina si utilizza per 
arricchire e/o correggere e/o modificare il gusto originale della 
pietanza base (o meglio; pietanza main), non solo con il caffè.

 assioma ne passa...

 il sale, il pepe [...]
secondo me lo stesso principio NON vale col sale, col pepe ecc
è proprio la combinazione caffe+saccarosio che ha quel gusto
sciroppinoso che personalmente mi disgusta quasi
-- 
"It will be rain tonight."
            "Let it come down."

 sciroppinoso che personalmente mi disgusta quasi
lo sperma celebrale sta correndo a litri, in barba alla chimica e alle
papille

prendere e allora lascio li
Speravo che non me lo chiedesse nessuno. Invece cosi' devo confessare
che ho miseramente perso il foglietto che avevo scritto per ricordarmi
cosa comprare la prossima volta... :-(((


 in barba alla chimica e alle papille
fatti il tagliando alle papille, che te devo di'... ma anche no :)
io non dico che il caffe' non vada toccato da altri gusti, per esempio
un'idea di vaniglia o di cardamomo secondo me ci stanno col caffè
io dico che è lo zucchero che specificamente lo rovina

 Sarebbe ora gli scienziati italiani mostrassero un po' i coglioni
si`, vabbe`, ma a chi?                               -- PLS, in IFQ

 io dico che è lo zucchero che specificamente lo rovina
io dico la stessa identica cosa del pepe e del sale sulla carne alla
brace/piastra, per non parlare di chi lo mette sul branzino

 il caffč dell'autogrill
ossimoro

  mo vai un po a caghèr! Vé! :-)
LOLLONE...



sarà ma la carne alla brace senza sale io la trovo davvero
immangiabile...I caffè all'autogrill non li prendo, maglio il red bull
o meglio meglio non andare in autostrada quando possibile...Il che per
quello che mi riguarda corrisponde al 98% dei miei spostamenti in
italia : TRENO! o Aereo. Consumo pochissima benza io ma ettolitri su
ettolitri di kerosene :-)


wrote:

Ma dove cacchio è sta spiaggi?

 pochissima benza io ma ettolitri su ettolitri di kerosene :-)
hai solo amici che vivono a Termini o a Fiumicino?
-- 
Lovercraft, bestia.                                -- Whip,    in IFQ

 immangiabile...
lo immagino, del resto io trovo imbevibile il caffè senza zucchero,
ora si tratta di capire se io non capisco un cazzo di caffè o tu non
capisci un cazzo di carne (o pesce)...


ma secondo me dipende dal caffè e dalla carne o pesce...O forse non
vuol dire  che se ti piace una cosa in un modo piuttosto che in un
altro tu non capisca un cazzo :-) Io non assolutizzo. Mi è capitato
per caso di bere due caffè strepitosi senza zucchero ne latte ma
questo non significa che il caffè con latte e zucchero ha smesso di
piacermi. Trovo che sia un'altra cosa. Non meglio o peggio
semplicemente un altra cosa. Certi caffè espressi e ristretti sono
semplicemente troppo forti per non essere stemperati dallo zucchero.
Il pesce alla griglia concordo che è meglio senza sale  ma deve essere
profumato di erbe o meglio ancora con la pancia riempita di alghe
fresche... Allora si! La carne alla brace se è vera chianina siamo
d'accordo il pollo ed il maiale un po meno...E comunque non posso
prescindere dal metterci una bella quantità di olio ( nel caso di
chianine magre che sono un po la maggioranza ultimamente) certo se è
bella grassa no...Insomma dipende e poi ho ripromesso a me stesso di
non mangiare ( quasi) più carne a meno che non sia di allevatori che
conosco...

 altro tu non capisca un cazzo :-) Io non assolutizzo. 
Ecco, la sperma celebrale si sta esaurendo, finalmente... :-)
Il concetto è che i gusti non sono codificati, non si può dire: "il 
gusto del caffé è il 128, quello dello zucchero è il 587, il 128 è 
incompatibile con il 587!"
Altrimenti, se la mettiamo su questo piano, ci tocca codificare anche la 
saliva.

 per caso di bere due caffè strepitosi 
OT: ricollegandomi all'altro topic, io non sopporto proprio l'utilizzo 
dell'aggettivo "strepitoso" quando si parla di cibo. e' piu' forte di me ;-)


non dico che tu non abbia strepitosamente ragione :-) ma mi mancava la
locuzione adatta...Buoni-issimi-errimi mi pare innefficace

 zucchero.
quello ti sconsiglio caldamente di berlo :-)
--
Ciao, Bruna

  E' bello cambiare opinione no?
vero :-)
--
Ciao, Bruna

 sciroppinoso che personalmente mi disgusta quasi
togli il quasi e siam d'accordo.... :-)
--
Ciao, Bruna

diventare tutta un'altra bevanda (nauseante).
no, per me il caffè cattivo diventa bevibile, per lo stesso motivo per
cui lo zucchero copre un caffè buono e si consiglia di prenderlo
senza.
Diventa una bevanda che fa sopportare quel bruciato/sigaretta tipico
dei caffè pessimi

capisci un cazzo di carne (o pesce)...
 se tutti quelli che salassero carne e pesce non capissero un cazzo di
questi alimenti saresti il solo intelligente con altre pochissime
persone alle quali magari il cibo non interessa un fico secco solo che
non possono magaire salato.
Sembra il gioco della storrazione, a chi piace con meno cose vince...
vabbè allora a me carne cruda e pesce crudo piacciono da matti e su
quelli non metto il sale... di questo passo finisco per dire che a
tutti quelli a cui non piace il crudo che è il Vero sapore del pesce o
carne non ne capicono nulla perchè anche la cottura è una
sofisticazione... poi arriverebbe chi li mangia ancora vivi perchè la
morte è una sofisticazione...

 Sembra il gioco della storrazione, a chi piace con meno cose vince...
il gioco della storrazione, la piu' bella che ho letto oggi.
ma davvero.
--
massimo

 dei caffè pessimi
Gusti. Personalmente preferisco il bruciato al mix dolciastro amarognolo.
Il retrogusto del caffe', btw, quando ha il giuto equilibrio di amaro e 
acido, lo registro come dolce (kind of).

 Ma dove cacchio è sta spiaggi?
è Varigotti!!!!
già te l'ho detto.
due km a est da Finale Ligure.
www.varigotti.liguria.it
www.varigotti.it


ma davvero.
a volte mi vengono davvero bene, in effetti..

 writes:

beh io mica lo sputo, il quasi ci vuole, no?
-- 
vabbuň parliamo d'altro                            -- Agnosco, in IFQ

 a volte mi vengono davvero bene, in effetti..
vero, ma ero daccordo anche nel merito. io sono uno che sottrae,
spesso e volentieri. ma che bello quando carichi di spezie, macinate
con cura, un bel curry di pollo. abbondare conta!
ti mandero' una foto del mortaietto in klinker che ho comprato un mese
fa. per tirarmela, ovviamente.
--
massimo

 morte è una sofisticazione...
straquoto!
infatti sostengo che 'ste qui sono tutte pippe mentali, non ha alcun 
senso parlare di cosa è giusto e cosa non lo è riferendosi ai 
dolcificanti, insaporenti, salificanti, piccantizzanti ecc...
la cucina è sempre un mix, è il mix che va giudicato, altrimenti è 
meglio azzannare gli animali vivi, concordo

Dopo lunga meditazione, giacomo! lasciň scritto per i posteri:
 >> Dopo lunga meditazione, giacomo! lasciň scritto per i posteri:
 >>
 >>> č proprio la combinazione caffe+saccarosio che ha quel gusto
 >>> sciroppinoso che personalmente mi disgusta quasi
 >>
 >> togli il quasi e siam d'accordo.... :-)
 > beh io mica lo sputo, il quasi ci vuole, no?
parlavo per me ... io lo sputo proprio :-D
--
Ciao, Bruna 

 brace/piastra, per non parlare di chi lo mette sul branzino
Concordo, carne alla brace/piastra, pesce in generale sempre senza
sale! Per non dire del (bleurgh!) limone.
Alla fine, penso che la discriminante sia sempre la stessa: il gusto
personale.
Ciao
Ale

 conosco...
Cannibale!
Ciao
Ale

Dopo lunga meditazione, Alessandro! lasciň scritto per i posteri:
 >> non mangiare ( quasi) piů carne a meno che non sia di allevatori che
 >> conosco...
 > Cannibale!
 > Ciao
 > Ale
ROTFL!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
--
Ciao, Bruna 

 personale.
in realtà se si vuole un po' filosofeggiare (o giocare) sui gusti e sui 
modi di degustare alcuni cibi, si deve discutere anche e soprattutto di 
come li si condisce, dove per condimento intendo l'alterazione del gusto 
base attraverso l'inserimento di zucchero, sale, pepe, ecc..., però mi 
sembra giusto un giochino fine a se stesso, niente più
è chiaro, oramai ci siamo convinti, che per apprezzare una costata il 
miglior modo sarebbe morsicare direttamente la mezzena appena squartata 
e grondante di sangue, però se aspetti un pochino e gli dai il tempo di 
cuocere sul bbq va bene uguale :-)

 sembra giusto un giochino fine a se stesso, niente più
Vero. anche perché altrimenti pure il pesce... o sashimi o nisba :-)
Insomma... alla fine, lasciatemi il mio caffè con due-tre cucchiaioni
di zucchero, io vi lascio le vostre carni salate... basta mettersi
d'accordo a tavola: se verrete a mangiare da me, metterò la saliera
sul tavolo (ma anche la zuccheriera...). L'importante, in questa come
in altre cose, è non imporre il proprio punto di vista, alla fine, no?
Ciao
Ale (però il limone ve lo scordate!!!!!)

 morte è una sofisticazione...
astenersi vegani e persone impressionabili:
http://www.youtube.com/watch?v=Frf-1tNcdWg
http://videocast.yahoo.co.jp/video/detail/?vid=288230376151932367
...si chiama ikizukuri (= preparare vivo), e' comunque una rarita', se
questo puo' tranquillizzare...
P.

 Ma dove cacchio è sta spiaggi?
-- 
Spiaggia di Punta Crena.
ci si arriva solo dal mare
continuando verso destra.
dopo il capo di punta Crena, la Baia dei Saraceni.
http://i39.tinypic.com/wslpja.jpg