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Titolo: In viaggio....Afganistan

Spesso navigando qua' e la ...mi piace andare nei posti che
presumibilente non vedro' mai...scarico fotine, ed anche ricette se ne
trovo...quindi dal vostro agente girovago ecco qualche
notizia...magari a qualcuno interessa...arrivano anche le
ricette...tradotte dall'inglese ( voglio bacetti intesi eh...perche'
ho fatto anche le conversioni di unita' di misura..) non so se le
faro'...per molte e' impossibile trovare gli ingredienti, ma sono
iteressanti "documenti" anche solo da leggere.
1. Afganistan: l'Afganistan e' un paese di montagne quindi montoni e
cammelli, Asia significa invece riso. Il condimento è il grasso preso
dalla coda del karallaul un montone pregiato per la pelliccia. La
spezia piu' usata e' il sumac, per lo piu' come tecniche di cottura si
arrostisce alla brace. Piatti Tipici: Lubia scirna': passato di ceci
cotti in brodo di agnello. Paner scirna': zuppa di fette di pane
guarnite di spinaci, formaggio, coperte di brodo. Mai pacha: trote
cotte in grasso animale con scorze di arancio e limone, zafferano ed
erbe. Naranj pulau: riso cotto in grasso, scorze d'arancio, mandorle,
pinoli, pistacchi, zucchero e zafferano per contorno alla carne.
Baingini: melanzane fritte in olio, con pomodoro, aglio aromi e
zafferano. 
le ricette che ho trovato le posto man mano che  traduco....
lauracurti
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GUIDA AI LOCALI DI BOLOGNA


grazie L'Auretta! mi hai fatto ricordare che e' un bel po' che non vado
da Helman o da Silk Road, i due ristoranti afagani di Baltimore..
uhm.. certi 'ravioli' quasi setosi, con cipollotti e salsa di yogurth..
e il paner.. e lo spezzatino di agnello con tutte le spezie..mmmmhh..
grazie l"Auretta. la prossima volta che si va a cena, afgano...
sorriso..
Franca
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Laura Curti wrote:

  Ciao,
    leggendo le interessanti informazioni ho provato un moto di
solidarietà verso le donne afgane, che cucinano questi piatti
sicuramente ottimi. Certamente tutti conosceranno la situazione in cui
sono costrette a vivere. Scrivo solo per ringraziare di avermi dato
l'occasione di ricordarmi di loro. Grazie!
Anna Maria

grazie L'Auretta! .......
Vedi a frequentare certe Carlotte ....
L'Aura e' un'altra Laura, abita a Firenze.
Questa e' invece Laura, che vive a Bologna e recensisce ristoranti per
Federico, che la paga fior di quattrini per il suo lavoro  .....
Che ci offri per perdonarti? ;-))
Albodoro


una teglia di lasagne, yes? ;-)
sorriso da Franca che scappa.. dai, Albo, metti giu' quell'ascia, dai,
va bene, non le faccio, le lasagne, va bene....:-)


Federico, che la paga fior di quattrini per il suo lavoro  .....
ha smesso di scrivermi, il suddetto Federico, chissa' perche'.....
lauracurti
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P.S. la "v" sulla mia tastiera...spesso non funziona !!!

Anna Maria
oh gia' pensate che sono costrette a portare il burqa (credo si scriva
cosi') che copre anche gli occhi (con una grata) e questo nessun
corano lo dice. anche le donne musulmane sono indignate.
smettere di studiare
di uscire di casa
picchiate perche' la gonna superava le caviglie
niente teatro, ne' cinema, ne' radio...le uniche distrazioni sono...le
impiccagioni.
pare (ma non ne sono certa) che gli usa...scendano in accordi coi
Taliban...un'oleodotto, pare....


Che lavoro potrei fare a Baltimore?
L'invitato, che altro se no ?


:-)
Franca


lauracurti
E te pareva...mi sembra veramente giusto : la colpa e' degli Amerikani
Peccato che il Pool di Milano non abbia ancora trovato una
correlazione tra Mediaset e Talebani...ma diamo tempo al tempo e poi
ci arriviamo!
CS

ci arriviamo!
Eggia'..!!! Se c'e' un komplotto nel mondo la kolpa di ki e'... del
Pool... ovvio, no?!
Della serie... evviva le generalizzazioni semplicistiche!!!

CS
Ironia, mi consenta, del tutto fuori luogo.
Se i taleban sono arrivati a conquistare gran parte dell'Afghanistan,
lo devono al fiume di armi e di dollari che gli hanno dato gli
americani. Chi lo dice? La Cia, il Congresso ecc.
Se i taleban, considerati pericolosi, incivili ed eretici dall'intero
mondo musulmano, possono permettersi di mantenere un regime misogino
di massa che tortura le donne per il solo fatto di eser donne, lo
devono proprio al maledetto oleodotto. Che interessa gli americani, in
primis, ma anche i buoni russi del buon presidente Eltsin. Questi sono
dati di fatto.
Quanto al pool di Milano e a Mediaset, sarebbe meglio applicare le
leggi che gia' ci sono, invece di tentare di cambiarle per favorire
l'insabbiamento delle inchieste sul vecchio piduista amico di Craxi.
OT, certo, completamente OT, ma quanno ce vo' ce vo'.
Pietro


Evviva !!!

ho ciulato tre volte in tutta la vita. 
inseminator

Non me ne frega niente solo del Milan.....
Male!!!
Mi consenta, l'unica cosa giusta che aveva fatto......
Per il resto  cgredo che la colpa di tutta sia del nino (leggi nigno)!
Norbi
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Al teimpu al cu' e i siuri i fan cum i voni luri
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
n0rberto vignali
(:) 
no...@cedi.unipr.it
/'\ 
http://nettuno.cedi.unipr.it/norbi/
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

On Tue, 12 May 1998 21:45:26 GMT, 
mc8...@mclink.it
 (Pietro
Stramba-Badiale) wrote:
OT, certo, completamente OT, ma quanno ce vo' ce vo'.
E vabbe'...ma perche' mai e' cosi' facile riconoscere certe " sinistre
" tendenze dalla quantita' di bile che improvvisamente e
incessantemente sgorga dai loro sacri lombi non appena li si stuzzica
un po ?
Ecche, non sapete ridere che tra voi ?
Circolo chiuso eh ?
Coscienze democratiche bel salde eh ?
Sempre politamente corretti eh ?
E se a me scappa da ridere, invece, che ci posso fare ?
Non prendetevela piu' di tanto compagnucci : godetevi la buona cucina,
la vita, il buon vecchio sesso e qualche volta ridete, magari.
Cesare Simonetti

 la vita, il buon vecchio sesso e qualche volta ridete, magari.
Oh, grazie del consiglio! Pensa che finora sono io andato avanti a
scatolette, non ho mai messo il naso fuori casa e ho ciulato tre volte in
tutta la vita. 
Ma se fai qualche battuta (pero' facile, eh?), magari possiamo cominciare
col ridere...
O=:-)
marco

 la vita, il buon vecchio sesso e qualche volta ridete, magari.
Grazie di avermelo detto... non so gli altri... io da sola non ci sarei mai
arrivata... come avevo fatto a non pensarci fino ad adesso...?!
 

 scatolette, non ho mai messo il naso fuori casa e ho ciulato tre volte
a trst ciulato sta per sgraffignare...rubare...portare via...fregare.
in che senso intendi ciulato??? ehm...in quello ..queeeello?

ci arriviamo!
con la politica italiana...puo' anche essere...comunque ho
sottolinealto sentito dire perche' la mania sempre colpa dell'america
e' molto diffusa. Io l'ho letto da qualche parte sul web..forse
amnesty international..non so


inseminator
Sperminator...?!

tde...@tin.it
 (Teresa De Masi) wrote:

ROTFL :-)))
Claud

in che senso intendi ciulato??? ehm...in quello ..queeeello?
Esatto, nel senso di *fregare* .... ;-))
Albodoro

Sai cucinare? se si invitaci e continuiamo la discussione a tavola.
Be' in qualche piatto tipico della cucina genovese me la cavo.
Ma chi va forte in casa e' la moglie....( sarda puro sangue ) e da
brava sarda devi vedere ( assaggiare ) come fa la cacciagione
( ormai caccio solo il cinghiale..).
Per me andrebbe pure bene : abito a Genova, Centro Storico.
Cesare Simonetti

Non me ne frega niente solo del Milan.....
MA IO NON VOLEVO INIZIARE UN CAOS POLITICO !!!! non so nemmeno io da
che parte sto...tutto e' iniziato da un "ho letto che....."
sto' thread non s'ha da fare......


OT, certo, completamente OT, ma quanno ce vo' ce vo'.
ho come l'impressione che queando torno da berlino tyrovero' un
casino....qua sotto...


dopo esser passato a salutare aldo, prima di andare da tumminix?
Per me va bene. Quando ?

Sorridiamo ogni tanto, anche durante conversazioni serie.
E certo che dobbiamo sorridere !
Ma aggiorniamoci, Mamo aggiorniamoci : oggi si sorride, si mangia e
ssi beve di fino alle Cantine Embriaci...provare per
credere...l'ultima nata di questo vecchio Centro Storico sempre in
piedi....
Ciao
Cesare