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Titolo: Squamapesce

Mentre digerisco un ottimo filetto (surgelato) di pangasio fatto in umido 
con olive, pomodorini, capperi, cipolla ed un po' di fantasia ( Il sugo l'ho 
usato per condire delle orecchiette ), vorrei suggerirvi un attrezzo utile e 
che a volte non si ha e si desidererebbe avere , per squamare perfettamente 
un bel pesce fresco.
Si trova in commercio ad un prezzo accessibilissimo ma, se capita e può 
capitare di esserne sprovvisti, si può realizzare in pochissimi minuti.
L'occorrente un'assicella di legno di un paio di cm. di spessore, una 
ventina di cm. o poco meno di lunghezza e tre cm. di larghezza,  due tappi 
di birra e due chiodini a testa larga o due viti a legno di un cm. e mezzo 
di lunghezza.
Inchiodate/avvitate i due tappi sull'assicella con la parte liscia a 
contatto del  legno, disposti nel senso della lunghezza di tale assicella e 
distanti un cm. circa l'uno dall'altro.
Osservatelo e capirete come usarlo. Risultato garantito e le squame non si 
disperderanno nella cucina.
Saluti squamati,
Nicola
 

Peter & Pan © wrote:

Anch'io ne ho uno fatto con i tappini :-)
L'ho acquistato a una bancarella al mercato di Vaxholm, una cittadina a 
nord di Stoccolma.
Il mio ha un manico di legno fatto a maniglia, credo che ne renda piu' 
facile l'uso. Dico credo perche' non l'ho ancora usato. Sono contenta di 
sapere che l'idea e' valida.
Ciao,
Anna Maria

Peter & Pan © wrote:

Ovunque si trovano a pochi euro degli squamapesci che funzionano 
benissimo...
La prossima volta ti farai una serie di coltelli dalle lamiere di 
un'auto abbandonata?

 ha scritto nel messaggio 
news:3T1Gf.4917$zc1.3432@amstwist00...
Anch'io ne ho uno fatto con i tappini :-)
L'ho acquistato a una bancarella al mercato di Vaxholm, una cittadina a
nord di Stoccolma.
Il mio ha un manico di legno fatto a maniglia, credo che ne renda piu'
facile l'uso.
Hehe sti svedesi.... Sempre maestri nel design ergonomico ;-).
Cmq. funzia!
Ciao
Nicola

 Cmq. funzia!
Infatti.
Mi meraviglio di non averlo ancora visto in vendita all'Ikea al modico
prezzo di 2,99 Euro (che son sempre quasi i vecchi 6 sacchi...)
--
G.

 
Svezia = IKEA mi pare veramente un gioiellino da dizionario dei 
pregiudizi :-(
Anna Maria

 pregiudizi :-(
Non ti scaldare, anche se magari in Svezia farebbe comodo, si faceva solo un
po' di sana ironia. Quando vedo uno scatolone di di cemento armato gialloblů
non č che mi vien da pensare alla squadra del Verona...
(e adesso vienimi a dire che Svezia=Freddo č un pregiudizio, eh ? :-DDD )
--
G.

 
In casa ho 22 gradi, ti bastano?
Ciao,
Anna Maria

 In casa ho 22 gradi, ti bastano?
In Italia abbiamo Scajola, lo vuoi ?
--
G.


Nej tack!
Anna Maria

 Nej tack!
Mi rifiuto categoricamente di telefonare alla mia ex fidanzata che lavora in
Volvo per sapere dove mi hai appena mandato... :-)))
--
G.

 E' la vita... :/
Le svedesi a Rimini le hai omesse per pudore o è una semplice dimenticanza ?
:-PPP
--
G.

 non è che mi vien da pensare alla squadra del Verona...
VERONA? VERONA???????????????? ma scherziamo?
Serena

 VERONA? VERONA???????????????? ma scherziamo?
Ecco, lo sapevo, io... :-)))
--
G.

 VERONA? VERONA???????????????? ma scherziamo?
Infatti il modena che ci sta a fare? :-)
/ciao Maria! :-)
-- 
http://www.gennarino.org
http://www.panefattoincasa.net
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno 

 lavora in Volvo per sapere dove mi hai appena mandato... :-)))
Magari abbiamo appena imparato come si dice "corca!" in Svezia ;)
-- 
  Vilco
Think Pink , Drink Rose' 


Non ti ho mandato da nessuna parte, ho solo detto "no grazie"!
Anna Maria/ che ricorda bene l'austerity

 Ecco, lo sapevo, io... :-)))
esselosapevi perche' ti e' scappato?
Serena

benissimo...
ma a voi capita spesso di squamare un pesce ?
se decido di fare un pesce intero, e di farlo non al sale, compro
pesce e faccio squamare pesce...
l'unico motivo su due piedi che mi viene in mente e' che io abbia
deciso di farlo al sale ma all'ulltimo mi venga di cambiare idea... 

 deciso di farlo al sale ma all'ulltimo mi venga di cambiare idea... 
e chi te le pulisce le mormore pescate dalla battigia nelle calde serate 
estive? :P

VERONA? VERONA???????????????? ma scherziamo?
Secondo me parlava di questa:
http://cgi.ebay.it/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&item=8762917419
Ciao,
G.

 ha scritto nel messaggio 
news:8laGf.551$mL5...@tornado.fastwebnet.it...

Sii più dettagliato :-), sono un appassionato ed ostinato pescatore ed adoro 
le mormore, sempre più rare qui da me a Positano.
Ovviamente, usi tremolino, calamento lungo con piombo a scorrere ed Aberdeen 
del 10?
Prova, visto che hai l'opportunità di averle freschissime, ai non squamarle, 
non eviscerarle e cuocerle du un letto di brace ricavata dai tralci di vite 
Tenuti a venti/trenta cm. dalla graticola. In questa maniera il pacco 
intestinale non si rompe e la mormora mantiene inalterati tutti i suoi 
succhi.
Ciao,
Nicola

 
lo provero' sicuramente, devo solo nasconede a mio nonno i tralci quando 
pota le viti...
ma le squame?
ciao
qb

 ma le squame?
Ovviamente devono starci. Tengono insieme la pelle così una volta cotta si 
stacca più facilmente.
Ciao
Nicola

 
capito, proverollo
ciao
qb

 mar ligure
ma se non si pesca un tubo, nel mar ligure...

 ma se non si pesca un tubo, nel mar ligure...
infatti prendo solo mormore e saraghi mignon, non lo faccio per vivere, 
ma ogni tanto nelle sere estive con gli amici...
sai come funziona, il pomeriggio uno pensa alle rostelle, uno al 
companatico e il terzo alla logistica, si pesca un pesce ogni due birre, 
si ride quando qualcuno finisce in acqua con le scarpe...
se ti capita di passare per il lungomare di ventimiglia in estate e vedi 
tre cretini mezzi sbronzi che fanno finta di pescare... ecco, io sono 
quello bagnato :)

 ma se non si pesca un tubo, nel mar ligure...
Racconti di pescatori... ogni volta la balena è un metro più lunga...
-- 
Garfield
http://norberto.fotopic.net/
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo. Al didentro 
del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

 qb
Ciao a te
Nicola

 ha scritto nel messaggio 
news:uTvGf.1536$9G6....@tornado.fastwebnet.it...

ROTFL
Nicola

 Racconti di pescatori... ogni volta la balena è un metro più lunga...
Sorry, la balena non si misura con i metri ma con i piedi. Ci sali sopra 
e... cammini, ci vuole pazienza ma alla fine sai quanto è grossa.
Giona fu il primo ad usare questo metodo, ma lo fece dall'interno. La balena 
non lo gradì, gli aveva stuzzicato il frenopendulo e lo sputò fuori. Ecco 
perchè è meglio farlo dall'esterno.
Ciao, :-)
Nicola