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Titolo: salvia-timo!

Ciao a tutti,
di ritorno dalla casa della mutter, oltre ai vari pomodori, melanzane,
peperonichebrucianolostomacomasonotroooppobuoni, cetrioli.....mi sono
ritrovata con due borse due di timo e salvia!Ma cosa ne faccio?Un pò li farò
seccare....e poi?Congelo?Booooooooh!Accetasi consigli!
Grazie1000000
elisa

 salvia
la salvia fritta!!!
la torta di salvia!!! 
-- 
sarah
"meglio un ubriaco conosciuto 
che un alcolista anonimo"

 elisa
Mi pare di averlo già scritto qualche tempo fa..
Io "lavoro" il burro e la salvia sminuzzata piccola piccola e poi formo
delle palline che vanno giuste giuste nei contenitori di plastica delle
uova. Ogni pallina è grosso modo la quantità giusta per condire a "burro e
salvia" un piatto di pasta. Ti assicuro che si conserva benissimo nel burro,
e che quando la sciogli nel padellino manda un profumo che non ha niente da
invidiare a quello estivo.
Timo... boh.. potresti provare, magari è buona anche la pasta burro e
timo... :-)
--
Laura Esse
"Quando si vuole una cosa, tutto l'Universo cospira affinché si riesca
a realizzare il sogno"           L'Alchimista - (Paulo Coelho)

 ha scritto nel messaggio
news:lu6f9.2422$Oz2....@twister2.libero.it...
| elisa wrote:
| > li farò seccare....e poi?Congelo?Booooooooh!Accetasi consigli!
| > Grazie1000000
| > elisa
|
| Mi pare di averlo già scritto qualche tempo fa..
| Io "lavoro" il burro e la salvia sminuzzata piccola piccola e poi formo
| delle palline
...forte!mi hai fatto venire in mente che potrei fare dell'olio
aromatizzato....basta pulire le foglioline e "puciarle"nella bottiglia con
l'olio buono-buono ligure?|
|

 wrote:
|
| > salvia
|
| la salvia fritta!!!
...eeehhhh, ma quanta ne devo fareeee!!!
|
| la torta di salvia!!!
io su google ho trovato questa, è la tua?
CHEESECAKE ALLA SALVIA
per 6: 250 g fette biscottate integrali 80 g burro 300 g formaggio
fresco di capra 100 g ricotta dura 2 uova sale 4 foglie di salvia pepe
Accendete il forno a 200°.
Frullate nel mixer le fette biscottate con il burro fuso: stendete il
composto su fondo e pareti di uno stampo a cerniera di 20 cm di
diametro. Riempite la crosta con un impasto ottenuto mescolando il
formaggio di capra con la ricotta grattugiata, le uova, una presa di
sale, le foglie di salvia tritate e una macinata di pepe nero. Cuocete
in forno per circa 35' e servite freddo.

 io su google ho trovato questa, è la tua?
negativo ;-) 
io la faccio cosi', *dovrebbe* essere giusta perche', con intolleranza a
farina di grano e lievito, sono mesi che non la faccio ;-(
le proporzioni sono queste
9 cucchiai di farina bianca
3/4 di cubetto di lievito di birra sciolto in acqua
sale fino q.b.
salvia (una quindicina di foglie grosse tritate o sminuzzate)
sale grosso
olio evo, 1/2 bicchiere scarso
impasti bene bene farina, olio, lievito, sale fino, salvia.
foderi la teglia di carta forno, ci metti dentro l'impasto, avvolgi con
uno strofinaccio e lo lasci lievitare una bella mezz'ora abbondante
quando si e' gonfiata, cospargi di sale grosso, un filo di olio e
inforni per 25-30', cosicche' fuori sia appena dorata e dentro cotta
(prova stecchino)
funzica anche con il rosmarino ;-)
ciao!


 bottiglia con l'olio buono-buono ligure?|
Beh... l'olio aromatizzato puoi farlo quasi con qualsiasi "erba" fresca...
Certo che puoi farlo: con basilico, salvia e prezzemolo freschi io lo faccio
sempre. Mi sono resa conto, però, che quello al basilico richiede una
quantità di foglie minore per non diventare amaro e decisamente troppo
forte.
Ovviamente se vuoi usarlo per condire a crudo è bene che l'olio sia il
migliore che hai a disposizione..
ciao


seccare....e poi?
Se hai del rosmarino puoi pure prepararrti sal gia' pronto per gli
arrosti
Io faccio cosi': sale aglio salvia rosmarino e coriandolo pepe nero
abbondante.
Quando faccio un arrosto e' gia' bello pronto
Antonella
Un bevitore era a tavola, e al dessert gli fu offerta
dell'uva. "Grazie" rispose, respingendo il piatto:
"non e' mia abitudine prendere il vino in pillole".
(Savarin)

 wrote:
|
| > la torta di salvia!!!
| >
| > io su google ho trovato questa, è la tua?
|
| negativo ;-)
|
| io la faccio cosi', *dovrebbe* essere giusta perche', con intolleranza a
| farina di grano e lievito, sono mesi che non la faccio ;-(
|
Grazie!Già salvata e pronta.....però:io sto facendo gli esami per capire se
ho delle intolleranze....al max ci consoleremo!
elisa

Bene...bene....anche questa volta mi avete tolto dagli impicci  : )))
é che io odio buttare via il cibo....sono formichina!
Ora vado a cambiare l'acqua al baccalà...che domani si fà la polenta con il
baccalà al latte: qui c'è un tempo troooooppppo autunnale!Ma a me piace
così!
elisa

timo... :-)
Da noi con il timo si usa nelle minestre di fagioli

> Ora vado a cambiare l'acqua al baccalà...
Io questa frase la uso in altro contesti :)))

 ha scritto nel messaggio
news:alk66i$5kn$1...@localhost.localdomain...
| > Ora vado a cambiare l'acqua al baccalà...
|
| Io questa frase la uso in altro contesti :)))
|
....."acquariofilo"...? ; ))

 ho delle intolleranze....al max ci consoleremo!
puoi provarla prima degli esiti!!! ;-)))
e in caso negativo, faremo tutti gli esperimenti: farina di farro, di
castagne etc... l'unico problema e' il lievito, al limite saranno
schiacciatine, piu' che torte! ;-P


 wrote:
|
| > Grazie!Già salvata e pronta.....però:io sto facendo gli esami per capire
se
| > ho delle intolleranze....al max ci consoleremo!
|
| puoi provarla prima degli esiti!!! ;-)))
| e in caso negativo, faremo tutti gli esperimenti: farina di farro, di
| castagne etc... l'unico problema e' il lievito, al limite saranno
| schiacciatine, piu' che torte! ;-P
| --
| sarah
...rischio l'OT, scusa l'invadenza, ma quali sintomi ti hanno portata a fare
i test per le intolleranze?Ora stai meglio?

 Quando faccio un arrosto e' gia' bello pronto
Preparato sabato, molto comodo e molto buono. E, gia' che c'ero, ho
pure immortalato il procedimento, non si sa mai che a qualcuno possa
essere utile! :-)))
--
Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un
giro su 
http://www.gennarino.org

 i test per le intolleranze?Ora stai meglio?
io ho sofferto moltissimo di mal di testa 24 ore al giorno per un anno e
mezzo, svegliandomi di notte perche' mi faceva male la testa ;-(((, ho
cominciato per quello , le intolleranze alimentari sono state una
strada, adesso sto molto meglio, (anche se non posso giurare che siano
state quelle, ho fatto di tutto ai tempi (denti, etc.), ho solo dei
tremndi attacchi ogni tanto, ma va benissimo cosi'
poi le ho fatte per questioni di ingrassamento, e anche li' mi
funzionano (ne abbiamo parlato di recente in un qalche thread, se non
sbaglio)
in bocca al lupo! :))


strada, 
proprio oggi ho realizzato che mi viene un leggero mal di testa quando
mangio lo yogurt accrocchioso... non sarò intollerante puer io!?!?
vabbe' che a me il latte fa un po' male... per questo lo prendo freddo
e senza caffè... ma con lo yogurt non avevo mai avuto probs
sarà pure che dopo un mese di latte UHT e niente formaggi e yogurt
(per il frigo rotto), ho ripreso alla grande a cibarmene e magari il
fisico si sta riabituando.... boooohhh????
--
Consy@Home&Office
http://www.consy.it/
--> Sempre e inevitabilmente ognuno di noi sottovaluta <--
-->   il numero di individui stupidi in circolazione   <--

 fisico si sta riabituando.... boooohhh????
potrebbe essere,  dovresti essere certa che l'unica differenza fra la
volta in cui ti viene il mal di testa e la volta che no, sia solo
l'accrocchioso... ma non essendo un'esperta non azzardo ipotesi
ciao


|
| io ho sofferto moltissimo di mal di testa 24 ore al giorno per un anno e
| mezzo, svegliandomi di notte perche' mi faceva male la testa ;-(((, ho
....ecco!a me capita di svegliarmi la mattina con un mal di testa assurdo,
nausea e mal di pancia: solo super-intramuscolo di plasil mi calmano la
situazione....speriamo di venirne a capo!
elisa
p.s se scopro che č la zucca, mi butto dal balconeeeee!    : -)))

 p.s se scopro che č la zucca, mi butto dal balconeeeee!    : -)))
pensa che a me la prima volta tolsero, oltre ai  pomodori, tannino,
lievito, alcoolici in genere
insomma, per me un suicidio (vedi sign!!)


 essere utile! :-)))
Vedere vedere!!! dove??


 ha scritto nel |, tannino,
scusa, ma dove č contenuto?

 scusa, ma dove č contenuto?
nel vino? ;-)


 Vedere vedere!!! dove??
Porti pazienza qualche giorno? Non e' ancora on line... :-))


 Porti pazienza qualche giorno? Non e' ancora on line... :-))
Cerrrrto.. tanto per un po' gli aromi freschi li trovo, nell'orto paterno...
:-)


 l'olio buono-buono ligure?|
....perņ attenzione che siano ben asciutte! ;o)
Ciao
Gio

uova. 
Abbi pazienza, ma il concorso di stmattina mi ha un poco abbattuta...
Ma il burro fatto cosi' per quanto tempo si conserva?
E i contenitori delle ouva quale intendi), quelli dei contenitori dove
si vendono le ouva?
Anche se poi credo di potergli dare la forma che voglio, in base alla
porzione desiderata.
Stefania ;o)
-Gli alberi sono il sostegno del cielo,
se vengono tagliati il firmamento cadra' sopra di noi.-
Da una leggenda degli indios.

 si vendono le ouva?
Sicuro che il *salmonellicocco* gradisca?! :-?
--
Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un giro su
www.gennarino.org
(Domanda mooolto piu' seria di quel che sembra...)

 porzione desiderata.
Guarda...io uso anche i contenitori del ghiaccio.. per altre preparazioni,
ma un cubettino di burro è un po' poco, anche per una sola porzione, invece
i contenitori delle uova sono giusti giusti: io ne metto (quando il burro è
ancora morbido, ovviamente) quanto basta a riempire una "metà uovo"
abbondante, e poi chiudo.
ciao :-)


Sicuro che il *salmonellicocco* gradisca?! :-?
Certo!
Gradirebbe tantissimo, ma il contenitore credo proprio sia l'ultimo
dei problemi!
Mi interessa piu' sapere per quanto tempo si conserva...
Cia'



Ti ho risposto... :-)



Ottimo!
Mercoledi resto a casa e credo che mi daro' a questa preparazione...
Denghiu'!
