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Titolo: Tramezzini

devo fare un quintale di tramezzini domani, suggerimenti?

 devo fare un quintale di tramezzini domani, suggerimenti?
 
http://www.youtube.com/watch?v=qmkmWW3TEx4
 
 
-- 
Per perdere la testa, bisogna averne una.
 
 

 devo fare un quintale di tramezzini domani, suggerimenti?
 
Fai una domanda alla Parodi :-)
 
P.S.: Che si capisce che non amo i tramezzini? :-)

devo fare un quintale di tramezzini domani, suggerimenti?
 
con questo tempo continuano gli sbarchi di clandestini?
IMHO meglio 10 kg di pasta

 devo fare un quintale di tramezzini domani, suggerimenti?
 
a me piaciono triangolari.
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 devo fare un quintale di tramezzini domani, suggerimenti?
 
mucchio di pane da tramezzini, pentola di salsicce e puntine di maiale 
in umido, una punta di formaggio bello stagionato su un tagliere e del 
vino rosso possibilmente rozzo.
ROzzo nel senso buono: duro, spigoloso, incazzato.
Cosa? Ah si scusa, si parlava di tramezzini...
Come pane si presta benissimo la ciabatta, se la trovi bona: la tagli in 
tre o piu' strati in base a quanto e' alta e ciao pane cazzetta.
Ho usato delle zeta?
Comunque, scegliti tre formaggi tra il fresco e il poco stagionato, due 
salumi, qualche salsa (che puoi mettere anche in tavola assieme ai 
sottaceti) e poi per completare i tramezzini assieme al pane e a 
formaggi e salse prendi un po' di cose cose da tramezzino: pescetti 
marinati, salumi, acciughe, tonno bono, capperi e olive, se hai della 
buona conserva ci sta di lusso sul pane, nei sottaceti - sottoli non far 
mancare dei funghi. Io di tutte le marche che ho provato trovo decenti 
solo i Pucci trifolati, quelli normali senza tartufake.
Un tramezzino che mi era piaciuto non poco e che mi ricordo ancora bene 
era stato in un bar in Olanda, fai te, col loro pane cassetta che e' una 
spanna sopra il classico pancarre' confezionato che molti qui usano ed 
era un tre strati: quattro fette di pane con tre strati di ripieno che 
era composto da alcune fette di un formaggio come l'edamer, un bel po' 
di un prosciutto cotto leggermente affumicato, una specie di mayo 
senapata e un po' piu' lunga, ma senza erbette, e poche sottilissime 
fette di cipolla bianca. Non mangiavo da un giorno, pero' era davvero un 
bel mix
-- 
   Vilco
And the Family Stone
Let the liquor do the thinking


in effetti avevo il dubbio, ok triangolari


Non ti piaceranno ma e' il finger food piu' comodo


Blow, la pasta non e' finger food

 bel mix
 
ma te credo, non badare a quelli che arricciano il naso, che poi sono i 
primi che si fiondano

 i primi che si fiondano
 
In olanda hanno la passione, per i panini. Del resto una nazione cosi' 
americanofila...
-- 
"Un pasto senza vino e' come un giorno senza sole"
"A meal without wine is like a day without sun"
Anthelme Brillat Savarin 
 
 

 devo fare un quintale di tramezzini domani, suggerimenti?
 
Fai il panettone farcito che fai prima! :-)
http://tinyurl.com/cexvspf
 


Una buona idea:  ho notato che in queste ultime feste il panettone 
gastronomico (da farcire) e' presente sugli scaffali della GdO.
   Nello specifico ho visto la confezione della Motta: panettone salato con 
i dischi gia' sezionati, sara' solo da tagliare verticalmente per ottenere 
gli spicchi, una volta riempito.
   Ne esiste anche una seconda tipologia, dimensione mini, confezione da tre 
panettoncini
 
Paolo
 

 panettoncini
 
Esselunga ne ha due gia' pronti: salumi e pesce.
Piu' veloce.
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 


L'anno scorso abbiamo fatto una cosa del genere.
Una specie di ciambellone di "pane" con della mortadella nell'impasto e farcito a strati con prosciutto e non ricordo cos'altro...
Era venuto uno spettacolo!
Speta che ribecco la foto:
http://www.chichibio.net/immagini/ciambellone.jpg
 
 
Non ricordo dove avevamo trovato la ricetta però...

 Non ricordo dove avevamo trovato la ricetta però...
ecchissene?  la foto e' auto-esplicativa:  una ricetta da pane nella forma 
alta delal ciambella col buco.
Fare raffreddare BENE poi tagliare con delicatezza gli strati
 
 
Naturalmente, la richesta era di tutt'altra natura :)  questa e' una 
preparazione da picnic, semplicemente straordinaria!
 
Paolo
 
 

 gastronomico (da farcire) e' presente sugli scaffali della GdO.
 
Ne ho preso uno e l'ho fatto per una festa di bambini domenica pomeriggio.
 
Uno strato di burro e acciughe (le mie che salo con i miei).
Uno strato di salame (felino).
Uno strato di maionese (fatta io) e capricciosa (comprata).
e poi a ripetere, fino in cima.
 
Sono arrivato in ritardo alla festa, avevano gia' iniziato a mangiucchiare.
 
Ho posato il panettone sul tavolo, TAC, rasato. Era una bestia mica 
indifferente eh!?
 
-- 
Mardot


Dimenticavo, ovviamente tra uno strato pieno e l'altro, ce ne vuole uno 
vuoto, ovviamente.
 
-- 
Mardot

 americanofila...
 
Non dico niente per non riaprire il flame sulla cucina olandese :)
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 bel mix
 
era fame chimica
 
-- 
Please consider the environment before printing this post

 devo fare un quintale di tramezzini domani, suggerimenti?
 
i migliori in assoluto sono quelli al tonno: fai una salsa tonnata con 
tonno, maionese un po' di capperi e un po' di olive verdi e poi ci 
mischi le stesse olive verdi spezzettate a pezzatura grossina.
slurp!


 devo fare un quintale di tramezzini domani, suggerimenti?
 
Due fette di pane per tramezzini, quelle rettangolari, al latte. No 
pancarrè. Nei discount trovi anche quelli quadrati.
Imburrata su entrambe, copiosa. Dentro:
-salmone affettato, per me meglio non affumicato
-carpaccio di manzo marinato in olio, senape, limone
-carpaccio cotto per 10 sec al burro e salvia, col suo sughetto (eviti 
l'imburratura, ci intingi direttamente il pane; però servito tiepido)
-salsiccia scottata + formaggio molle a scelta (sempre tiepido)
-salame
-tonno in scatoletta, maionese + origano
-caprese (senza l'imburrata)
-pasta d'aggiuga + capperi (pochi)
 
Farcisci la fetta sotto, copri con l'altra, poi tagli a metà, e poi a 
metà in diagonale. Perchè il tramezzino deve essere triangolare.
Ovvio che con altro taglio in diagonale fai proprio il dito-cibo.
Questi i miei preferiti, per ampio range di budget. Quelli tiepidi puoi 
tostare il pane (poco), gli altri io li faccio col pane fresco (che poi 
fresco di conservanti, ahinoi).
Poi se vuoi cose più "professional" ci sono questi debosciati qui:
http://www.tramezzino.it/
 
Vendita tramezzino on-line, siamo arrivati a questo
 
Saluti
 
 

 devo fare un quintale di tramezzini domani, suggerimenti?
 
Grazie a tutti, fatto quattro serie: una cotto a dadini, una punta di 
cren sulla maio, lattuga.
Una lattuga, gamberetti, salsa rosa.
Una lattuga, aivar Potocco, peperoni
Una lattuga, uova, salsa rosa

 Una lattuga, aivar Potocco
 
cos'è????

 Una lattuga, uova, salsa rosa
 
DOVE LI TIENI?????? :DDDDDDD

 cos'�????
 
salsa di peperoni piccante

 cotto a dadini, una punta di cren sulla maio, lattuga.
                  ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
 
goood idea!
 
-- 
I do desire we may be better strangers.

 preparazione da picnic, semplicemente straordinaria!
 
 
Ed č anche molto piů attraente e gustoso, secondo me; il panetůn 
gastronomico proprio non riesco a farmelo piacere, nemmeno come idea... :-(
 
 

 gastronomico proprio non riesco a farmelo piacere, nemmeno come idea... :-(
 
margarina!!!!!!!!!!!!!!