Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pane e dintorni..

.... mi chiedevo...
visto che riusciamo ad emulare il pane tipo altamura..
non è che qualcuno di voi riesce anche a fare il
pane arabo, quello che vendono nei nostri panifici??
quello quasi bianco, soffice e tondo che, tagliato a metà
e farcito.. è buonissimo? (almeno, a me piace molto)
Qualcuno ha provato a farlo e/o ha la ricetta x favore?
Forse tra poco faccio i biscotti :)
ciao
FaeryAngel


sbaglierò sicuramente a quotare :-)
ma volevo dirti che a noi piace la pita da farcire, se vuoi la ricetta te la
posto....
ciao a tutti
Rita
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abbiamo bisogno di sogni per credere di più nella vita (Ivano)

 posto....
Si il pane arabo che intendo io è una cosa diversa,
ma a me piace molto il gyros pita, quindi se vuoi/pouoi scrivermela...
:-))))))))
grazie
f.

FaeryAngel
ciao
matteo

 Qualcuno ha provato a farlo e/o ha la ricetta x favore?
 E mo mi aggrego pure io con la tua richiesta...
Avete presente quella pagnotta con sopra i semini di sesamo? Almeno credo
sia sesamo...Mi ricordo che me lo portavano i miei parenti della Sicilia
pero' non so se e' standard per tutta la Sicilia. Alcuni lo facevano in
casa, quindi e' fattibile sicuramente. Se c'e' qualche anima che avesse la
ricettina sarebbe molto bello provare a farlo in casa :-)

 > posto....
Ecco, si'... avevo giusto voglia di provare a farne una e di quelle
sui libri mi fido il giusto! Posta, posta... :-)))
--
Meglio muri' sazio ca campa' dijuno.
 
http://www.gennarino.org

500 g farina
normale o manitoba?
--
Consy@Home&Office
http://www.consy.it/
--> Sempre e inevitabilmente ognuno di noi sottovaluta <--
-->   il numero di individui stupidi in circolazione   <--

normale o manitoba?
Con la normale viene benissimo. Ho provato a farlo anche con un mix di
manitoba / normale. A dire il vero non ho notato una grande
differenza...
matteo

ricettina sarebbe molto bello provare a farlo in casa :-)
Si usa quasi in tutta la Sicilia, e' una cosa "araba". Qua si chiama
"cimino" o "giuggiulena".
Si sparge sulpane prima di infornarlo.
-- 
Ciao.
SergioŽ




 ha scritto nel messaggio
news:cpgca.11234$Lr4.3...@twister2.libero.it...

Sempre in Sicilia è si fa il pane con i semi di papavero, la "papalina".
Buono davvero!
kuba

 Si sparge sulpane prima di infornarlo.
Che farina si usa? Se potessi darmi qualche informazione te ne sarei
veramente grata.

veramente grata.
Ma non e' che si metta su tipi particolare di pane. Si fa con o senza
sia su pane pianco, di rimacinato, integrale; sia su bocconcini,
panini, pani e brioches salate; sia su pane con lievito forte, di
birra o col crescente.
C'e' solo a chi piace e a chi no, per questo i fornai, una parte, la
fanno senza.
--  
Ciao.
SergioŽ

 birra o col crescente.
Oggi ho comprato il sesamo! Credo che usero' presto :-))

 del ricordo perche siamo tutti a dieta! :-)))
Che problema c'e'? Impara l'arte e mettila da parte... in attesa di
poterla mettere nel piatto! Tanto, prima o poi, tornano UTILI!!! :-)


 birra o col crescente.
Questo direi che avviene dappertutto. In Sicilia, pero', non avete
una pane TIPICO al sesamo (la Mafalda)? Questo, di che farina e'?
Semola o grano tenero?


Semola o grano tenero?
La mafalda e', per quello che mi risulta, sempre di grano tenero.
-- 
Ciao.
Sergio®