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Titolo: quale dolce per una grigliata

Ciao ,
domenica, tempo permettendo,...abbiamo organizzato una grigliata a casa,
per la parte salata e di contenimento (nell'attesa della cottura)
ho previsto già tutto, non so solo cosa fare come dolce.
Ho la sensazione di qualcosa di non molto cremoso e tortoso...forse una 
bella crostata????
ce la faccio a farla la sera prima o si ammorbidisce troppo???
ceh mi consigliate ,a vete altre idee (sempre da fare la sera prima!)?
Bacio e grazie
Cai 

Questa è la mia specialità (e 2 varianti).
Viene soffice, ottima anche per la colazione (se ne rimane), leggera ed 
è sempre un successone. La DEVI fare il giorno prima, cmq va mangiata 
già raffreddata.
Ci vogliono 5 minuti col robot da cucina e 40 di cottura.
Ciambella alla Panna (presa dalla busta della Farina+lievito Molino Spadoni)
250g farina+lievito Spadoni (o cmq 250g farina00 e relativa qtà di 
lievito, ma non saprei quanto, ormai uso solo quella per i dolci)
250g di zucchero (anche meno)
3 uova
250 ml di panna liquida fresca (confezione piccola)
Butti tutto nel robot, non devi montare niente, frulli bene, metti in 
uno stampo (con o senza buco, come vuoi, più è piccolo di diametro e più 
viene alta...e bella da vedere!) con carta forno o burro e inforni a 
180° per 40 minuti.
Finita la cottura, la togli subito dallo stampo e la lasci raffreddare. 
Io la metto ad es. sul grill che era in dotazione col microonde, così si 
asciuga bene anche sotto.
Non lasciarla nella teglia, se no si sgonfia e si riempie di umidità.
Varianti ideate da me:
Ciambella alla ricotta (come sopra, ma ricotta al posto della panna)
250g farina+lievito
250g ricotta (es quelle in barattolo di plastica, tipo Vallelata o S lucia)
3 uova
250g zucchero (dipende quanto ti piace dolce)
scorza di limone se ti piace (poca! si sente tantissimo! mezzo limone è 
pure troppo).
Procedimento come sopra.
Ciambella alla ricotta con cioccolato
Idem come sopra, ma togli 3 cucchiai di farina e metti 3 cucchiai di 
cacao amaro in polvere. QUando l'ho fatta ho messo 250g farina e 3 
cucchiai di cacao, ma l'impasto è risultato troppo duro. Meglio togliere 
un pochetto di farina. Cmq era buona lo stesso :-)
QUi la scorza di limone secondo me sta male, ma vedi tu se ti piace.
Le varianti alla ricotta vengono un pochinino gommose (ma non 
stoppose!), ma secondo me sono buonissime! Mio marito preferisce la 
panna, io invece perferisco queste.
Secondo me l'impasto è perfetto anche per i muffins, ma devo ancora provare.
Tutte lievitano molto, ma una spolverata di zucchero a velo non starebbe 
male (anche se viene un po' cima di montagna innevata :-)).
ciao!
michela
-- 
www.michisub.net

Io invece di un dolce preparerei un bel buffettone di frutta fresca,
magari con delle ciotoline di uova di Pasqua sciolte! :-)
Fragole, kiwi, pere e mele, ananas...
DM

 ha scritto nel messaggio
news:4448d30e$0$18294$4faf...@reader1.news.tin.it...
Una cosetta leggera:
omelette con cioccolato, marmellata o crema. Eventualmente con ricotta,
canditi  e uvetta.
Li fai la sera prima e li metti in frigo su un vassoio coperto con
pellicola.
L'ho fatto domenica, post griglia di costine, cevapcici, pollo e costolette
di agnello, e rendeva veramente bene.
Consiglio un buon passito oppure, se ti piace, una buona ribolla gialla.
Se fa molto caldo un verduzzo veneto o friulano ben freddo e, in finale, un
caffè shakerato.
Per la griglia ti consiglierei questa salsa:
(tratta da internet, io la salsa la compro già fatta in barattoli, versione
dolce o piccante.....immancabile in qualsiasi griglia triestina o slovena)
Ajvar (salsa in conserva da usare fredda assieme a grigliate di carne)
Ingredienti: per 4 persone
 5 hg peperoni rossi
 3 hg melanzane
 acqua
 aceto
 2 spicci d'aglio
 20 cc olio extravergine di oliva
 1 cucchiaio di senape
 sale
 pepe (o peperoncino)
Preparazione:
 Pelare le melanzane e tagliarle in due
 Squartare e  pulire Pulire i peperoni
 Cuocere separatamente le melanzane dai peperoni in  1/4 di aceto e 3/4 di
acqua quel tanto che si affiapiscano
 Scolare e lasciare raffredare un poco
 Macinare il tutto assieme a 2 spicchi d'aglio tritato
 Bollire il tutto per altra mezz'ora assieme a 200cc di olio extravergine
d'oliva, la senape, sale e pepe (o peperoncino)
 Versare bollente nei vasi 4 stagioni, chiudere e lasciare raffreddare
lentamente
Servire  come salsina assieme a carne alla griglia
Buona griglia.
Fulvio

"Claudia"
Grazie salvato tutto...domani mi cimento!!!
grazie!
Bacio
Cai 


-- 
vi ricordo
il concorso gratuito
"peperoncino d'oro"
x info: 
www.peperoncinosr2.org/concorso.htm
 

 salutigiocondi, capsyma...
dopo la carne no certo....
comunque qualche omelette leggermente grigliata con zucchero  veo nn sarebbe 
malaccio!!
ehehh
Bacio
Cai 

 ha scritto nel messaggio 
news:44490b2d$0$29726$4faf...@reader2.news.tin.it...

CAF (Colpito AFfondato) !!


 ...
carina, salvata anch'io :)
-- 
ciao
GiorgiaG
letterine a pervinca at tiscali punto fr

 ha scritto
| che mi consigliate , avete altre idee (sempre da fare la sera prima!)?
Polenta dolce  ... ovviamente la prepari la sera prima, (una di quelle 
veloci!), con pinoli e uvetta sultanina, la metti in frigo. La mattina dopo 
la tagli a cubetti abbastanza grossi e la fai passare all'ultimo momento in 
padella con un poco di liquore a tua scelta, amalgamato con un poco di 
burro. Finisci con spolverata di zucchero vanigliato! 

 
Forse arrivo tardi, ma perche' non fare della frutta grigliata, anche 
spiedini di frutta, accompagnata da una salsa dolce ?
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

salutigiocondi, capsy
Ah no! Banane alla griglia (con la pelle, grigliare finchè la pelle
diventa nera, servire con panna acida e zucchero), gnam!
Nathalie

"Claudia"

scusa ma il dolce non dovrebbero portarlo gli ospiti :))))
la loba che odia i dolci :\

già raffreddata.
niente da dire sul dolce in se' ma tu dopo una grigliata mangi
ciambella ?????????
non e' che ogni cosa dolce sta bene in qualsiasimomento, lo dico
perche' non sei la prima che offre della ciambella dopocena... se e'
un'amica con cui ho confidenza mi sento di dirle che la ciambella e'
un docle da colazione o merenda, ma non va bene per cena, me che meno
dopo una grigliata, in cui uno e' gia' parzialmente pieno :-)

spiedini di frutta, accompagnata da una salsa dolce ?
nche io sarei stata per una cosa cosi'... o avrei tagliato la testa al
toro con sorbetto o gelato.
Aspettiamoc he ci racconti cosa ha scelto, alla fine :-)

"Claudia"
grazie a tutti dei consigli, ne ho letti molti oggi...ma comunque li serbo 
per la prossima volta!
allora...la mia scelta alla fine č stata....il dolce alla ricotta ceh si puň 
mettere nella categoria dei dolci secchi (nn una ciambella ma quasi!)...ma 
accompagnato con fragole dal molto succo(limone e zucchero)o...e quindi alla 
fine č risultato un qualcosa di fruttoso e fresco!
comuqneu il dolce nn era lievitato molto  (colpa del forno che ancora nn 
conosco...diciamo cosě!!!)
Grazie ancora!!
Bacio
Cai