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Titolo: Req: MOUSSE di cioccolato - ma VERA!

 intenditori!
Io la faccio cosi':
6   uova
100 gr zucchero 
100 gr ciocc. fondente (ma che sia buono)
Cioccolato fuso (a bagnomaria se vuoi) con un goccio di latte oppure un
fondino di caffe' che non ci sta male. Chiare a neve ben ferma, tuorli
sbattuti con lo zucchero. Verso la cioccolata sui tuorli, mischio bene,
quindi tutto quanto con le chiare girando delicatamente con una spatola,
quindi over night in frigo.
La cioccolata deve essere fredda quando viene versata sui tuorli,
altrimenti poi si forma acqua sul fondo.
Esiste poi una variante che pero' si chiama Marquise e non piu' Mousse. 
Prendi 300 gr di cioccolato e lo fai fondere. Quando e' fuso ci butti
dentro un etto di burro e lo lasci scigliere, poi il resto e' uguale.
Viene piu' solida di una mousse e la puoi ribaltare in un piatto. Servita
con una crema liquida (crema inglese?) e' decisamente notevole.
ciao,
matteo

 che e' un tesoro lo stesso, maaaaaa....
Grazie, Serena... per fortuna ci sono 500 Km di distanza! :'>
E comunque, Miranda o Norberto, il discorso non cambia....
A proposito, Serena, e' molto bello immaginarti accanto al camino a fare
le fusa...
Ciao!!
Giorgio
-- 
Lunedi'.
Questa nuova creatura dai capelli lunghi mi sta sempre intorno.
Gira continuamente e mi segue dappertutto.
Non mi piace questa faccenda; non sono abituato alla compagnia.
Vorrei che stesse con gli altri animali...
("Il diario di Adamo ed Eva", M. Twain)
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Giorgio Capuani
Dipartimento di Chimica   -   Universita' "La Sapienza"
Piazzale Aldo Moro, 5     -   00185 Roma
voice: ++39-6-4991 ext. 3708/3576   fax: ++39-6-4455278 
E-mail: 
cap...@axrma.uniroma1.it
 
man...@nmrserv.chem.uniroma1.it

Giorgio! attento al tono...
Miranda e' nome-macchina, dietro lo schermo abbiamo un Norberto...
che e' un tesoro lo stesso, maaaaaa....
-- 
Serena Sangiorgi - Bibliotecaria             tel: +39  521  905592
Biblioteca Generale - Ingegneria - Parma     fax: +39  521  905718   
@ : 
bib...@ipruniv.cce.unipr.it

 
Ciao, Miranda
Sei un tesoro, ma avevo chiesto qualcosa di "sperimentato"... cio' mi
ricorda qualcosa....
Inoltre, posso essere sincero? Non e' che la ricetta di questo nuovo
esperimento mi sia molto chiara (e si' che non sono nuovo ad esperimenti
con reagenti A, B e C....). Non e' che poi esplode? 
Mi insospettisco... 
OK, grazie lo stesso...
Baci
Giorgio
P.S.: spero di non sembrarti un po' str....ano  :')


Ciao Norbi...esempio vivente di come la telematica avvicini, per
sintonia, la gente...
Ragazzi, pensate che io e Norbi lavoriamo in due palazzine di fronte
da due-tre anni e non ci vediamo MAI neanche in mensa...
Cucina delle anime...
Erano secoli che non mi divertivo tanto in rete! 


 (l'ho pure sperimentata)
 
Ma gli rispondi pure al Giorgio? Non l''hai ancora capito che e' un
provocatore?
E tu ti prendi anche la briga di rompere le balle ai tuoi amici per
trovargli ricette di mousse!
Io ci sono cascata una volta... d'ora in poi... col cavolo!
PS. Giorgio... lo so quello che stai pensando... non ci provare neanche a
chiedermi la ricetta della mousse di cioccolato e cavolo... senno', lo
giuro: dall'Aldo ti regalo una... mousseruola!!!

 giuro: dall'Aldo ti regalo una... mousseruola!!!
Teresa, hai *per caso* una ricetta per la mousse di cioccolato? 
Magari senza effetti speciali... basta che sia buona...
E senza cavolo, che non mi ci piace... 
Bentornata
Con massima deferenza
Giorgio
-- 
Domenica
Era stata scelta il novembre scorso come giornata di riposo. 
Ne avevo sei alla settimana, 
prima.



Entrato da poco non mi so muovere bene, ma Giorgio e' gia' sul libro
nero :))
Bye
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 
n0rberto vignali
( ) 
no...@cedi.unipr.it
/ \ 
http://nettuno.cedi.unipr.it/norbi/
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 
Al teimpu, al cu' e i siuri 
                  i fan cum i voni luri
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 

 
Norberto/Miranda, non lasciarti irretire... ma le hai guardate bene, le
foto del pranzo?
Non c'e dubbio alcuno su chi dei due abbia la faccia piu' innocente...
A proposito del libro nero.. ci sono convenzioni vantaggiose? ;'>
Ciao


 A proposito del libro nero.. ci sono convenzioni vantaggiose? ;'>
ah! io mi fido! anch'io voglio entrare sul libro nero...io sono
oriana...ti pregooooo!!!! non lasciatemi fuori!

 Giorgio
oriana

oriana...ti pregooooo!!!! non lasciatemi fuori!
Va bene, vi segno tutti ... e non se ne parli piu' ...
(comunque la meraviglia delle foto e' l'Aldo)
Bye
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 
n0rberto vignali
(.) 
no...@cedi.unipr.it


 (comunque la meraviglia delle foto e' l'Aldo) 
Vero???? anche se io me lo immaginavo PIU' imponente...insomma puo'
crescere ancora parecchio, ecco...e soprattutto, io lo vedevo in pepe e
sale, mefistofelico, non fulvo falstaffiano...
ma e' stata comunque una piacevole sorpresa, eh, sia chiaro...


 (comunque la meraviglia delle foto e' l'Aldo)
si'! e' il nostro fiore all'occhiello! e non sai dal vivo! dal vivo e'
ancora meglio...sempre se si puo'...

carlotta norberto e serena,
dal piu' profondo del cuore vi ringrazio sentitamente per le carezze che fate al mio ego,
pero' quando mi sono visto fotografato sono semplicemente inorridito ! e Luca mi ha
fotografato troppo...a me piace passare inosservato, se non si fosse capito, secondo me
l'ha fatto apposta per mettermi in imbarazzo davanti a tutti. E la legge sulla privacy,
dove la mettiamo ?
Serena, sei gentilissima quando parli del mio peso...ancora di piu' mi immaginavi ? mio
dio no, grazie tante, faccio fatica gia' cosi' a portarmi a passeggio !
Falstaff eh ? mi piace, mi piace...
Aldo
_____________________
Viva tutte le vezzose...donne amabili e graziose...che non hanno crudelta' ...
Viva sempre, viva, viva...quel che sol da lor deriva...la maggior felicita' !

 dove la mettiamo ?
Ulp, mi sono dimenticato di farti firmare la liberatoria... ;)
Mio carissimo, io ero seduto accanto a te, quindi di più di tot foto non mi
posso assumere la responsabilità..
E di metterti in imbarazzo non mi è passato neanche per l'anticamera del
cervello.. 8(
Scusami dunque, non avevo sentore di alcuna tua ritrosia in merito. Mi posso far
perdonare in qualche modo.. ?
Un contrito
-- 
			Luca Amicone
--
	Assai acquista chi perdendo impara.
		-- M. Buonarroti


Ma dove si possono vedere 'ste foto?
Albodoro


http://www.rmitalia.it/catja/ihc.htm
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