Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Oggi è la Festa del Pane!

chi lo sapeva?
chi ha alzato la mano la abbassi, perchè non gli credo. ;)
Comunque un giretto sul sito sotto
http://www.aduc.it/dyn/comunicati/comu_mostra.php?id=181597
potrebbe essere interessante anche per esprimere le
proprie opinioni. Non è richiesta iscrizione al forum
per partecipare.
ciao
Chance :O)


ho visto che la fanno a roma, la mia opinione è che a ostia dovrebbero
fare in concomitanza la festa del salame e poi gemellarsi!!
ciao, pippo

 chi ha alzato la mano la abbassi, perchè non gli credo. ;)
ho fatto il pane yogurt apposta, e sono dovuto andare
a dormire all 23 perpoterlo mangiare oggi in ufficio :)
felice_pago
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 wrote:

Se solo a Faenza trovassi un pane buono come quello di "Zi
Teresina" (provincia di Cosenza) non farei la "Festa del pane"
ma ....la festa al pane! :-) Nonna Sisi

ma ....la festa al pane! :-) Nonna Sisi
Sisi, mai parole mi hanno trovato tanto d'accordo! ;o(
A parte alcuni carasau, e alcuni pani locali (pochissimi e non presenti 
nella grande e media distribuzione) qui c'è un delirio di schifezze. Uno dei 
pochi pani decenti di Auchan, che poi dopo un po' non ho più trovato, veniva 
dalla Sicilia, aveva pezzi deliziosi di pomodori secchi e somigliava 
moltissimo al pane fatto in casa del mio paese, con una bella crosta alveoli 
ben presenti e assenza di sapori sgradevoli di lievito di birra, insomma il 
vero classico pane casereccio e cotto in forno a legna. Sniff! Sob!
-- 
I'll charm the air to give a sound (W. S.) 


:o((((


 chi lo sapeva?
Boh, però la festa del pane a Roma mi fa sorridere, fuori dal "Regno delle 
Due  Sicilie" IMO il pane è mediamente medicre, con solo poche punte buone 
(e nessuna ottima o eccellente). :)
A Roma in 6 anni avessi trovato un pane buono, l'unico che ho trovato nelle 
vicinanze è stato ad Anagni.
-- 
Nico
"Haec immatura a me iam frustra leguntur oy" 

 vicinanze è stato ad Anagni.
ah ecco !
ma sicuramente era un siciliano trasferitosi cola' !
ps:
ti prego, in futuro non fare morphing :)


 ha scritto nel messaggio
news:1180005605.9...@w5g2000hsg.googlegroups.com...


ciao,
sono contento di rileggerti. Solo ora, ma qui da un
paio di giorni i messaggi vanno un po'...fuori orario.
Quando vanno... :)
Da me ogni tanto, e se si va (molto) presto, si trova ancora
del pane buono in certi posti. Quello nero e che dopo 4
giorni è anche meglio. Ma è difficile acchiapparlo.
Altrimenti tocca prendere quelloche si trova...e si trova male.
:(
Mi sto quasi convincendo a comprare l'Ariete, ma se
non riesco a stabilizzare un po' la mia vita, la costanza
di preparare la pasta per il giorno dopo è solo un
autoinganno.
Proprio ieri sera avevo pensato a te.
Allora l'hai provato il mio sistema per fare il caffè
con la moka?
Hai lasciato qualche messaggio sul sito dell'ADUC?
ciao
Chance :O)

 vicinanze è stato ad Anagni.
si vede che non hai cercato bene, di pane buono ce n'e', trovi anche con 
relativa facilita' quello di altamura (quello vero) ed e' facile trovare 
dei forni, senza bisogno di doversi appoggiare alla grande istribuzione.
steo153
-- 
Dio fece il cibo, il diavolo i cuochi.
                                   (JJ)

 pane! :-) Nonna Sisi
Se hannno chiuso il forno Minardi, temo ci siano ben poche speranze, oibo'
Paolo

 ma ....la festa al pane! :-) Nonna Sisi
mi si disse che a granarolo, 4-5km ?, esista
un forno che fa' del buon pane, ma dovrei
chiedere per i riferimenti geografici, ma poi
spostandosi verso la collina, non ci sono quei
bei paesini con quei bei forni a legna ?



Cercherò di rispondere un pochino a tutti quanti. Per prima cosa ciao,
state tutti bene? mi auguro di si. Mi rendo conto di essermi un po'
messa da parte ultimamente, ma ho avuto un sacco di cose da fare e
purtroppo poco tempo da  dedicare ai ng.
Tornando al pane: qui sì ci sono dei forni ma purtroppo hanno imparato
anche loro l'arte della lievitazione chimica (si fa più in fretta) e
della cottura ridotta, così il pane pesa di più e a 3.50 euro al kilo
c'è il business, e quando mi lamento del biancore latteo della crosta,
mi si risponde che i clienti lo vogliono ...bianco. Inoltre un pane
del genere, già nel pomeriggio è buono solo per la spazzatura.
Da un pò di tempo ho trovato alla Coop del pane direi più che
discreto:il Lariano, farina integrale, lievito naturale, cottura forno
a legna. Se anche ne compro una pagnotta da chilo mi dura anche 5
giorni ed è sempre commestibile. Quando non lo trovo (ne fanno
arrivare proprio poco) mi accontento del Cafone Napoletano (è un pane,
non un'offesa). Poi quando sono in Sicilia mangio il pane di
Castelmola (il paese sopra Taormina) che è la fine del mondo. Per ora
nella mia classifica privata però il pane migliore in assoluto che ho
mai mangiato in 60 anni è quello di Zì Teresina (Mangone-Cosenza).
Quando scendo in Calabria ne faccio scorta e riesco a mangiarne per un
mese senza metterlo nè in frigo, nè in congelatore, ma semplicemente
tenendolo avvolto nella carta da pane.
Vi dirò: per un pane di Zì Teresina potrei rinunciare a tutte le
squisitezze di cui si parla qui e nutrirmi solo con quello. Salutoni
Nonna Sisi

 chi ha alzato la mano la abbassi, perchè non gli credo. ;)
avevo letto pene

 avevo letto pene
Se aspetti che te lo porti l'ambasciatore...
-- 
Garfield
http://norberto.fotopic.net/
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

 istribuzione.
In 6 anni ne ho provati diversi, nessuno un granché.


 In 6 anni ne ho provati diversi, nessuno un granché.
che zona?


 nella grande e media distribuzione) qui c'è un delirio di schifezze.
se non ricordo male sei originaria del basso lazio, lo conosci il pane 
di sezze (lt)? perche' mio nonno era di li' e mio padre e i miei zii mi 
parlano spesso di quanto era buono il pane di sezze, ma non ho mai avuto 
occasione di provarlo (non l'ho mai visto a roma), so che e' fatto con 
le patate.


 chi ha alzato la mano la abbassi, perchè non gli credo. ;)
Io lo sapevo! :P
--
D00PAR
www.alessioproietti.com

 patate.
No, ma conosco bene quello di Ferentino!! ;oDDD
Con le patate almeno noi in casa non lo abbiamo mai fatto (ovvero la sorella 
di mia madre ha fatto il pane finchè è esistito il forno a legna pubblico). 
mentre ogni tanto si faceva il pane "rosso" cioè con farina di mais. 
Buonissimo, che nostalgia! Stentava a lievitare ma era favoloso.


 che zona?
Cercati, in varie. Residenza, Aurelio - Boccea.
