Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pasta: qual'è la più buona?

Immagino che se ne sia parlato ampiamente, ma essendo nuova...
Io trovo la Barilla buonissima (sapore, consistenza, ecc.). Ce ne sono altre
più buone, secondo voi, che si trovino facilmente in commercio?
Ciao a tutti
--
Tina
http://web.tiscali.it/tinahess
tinaATcarpegna.it

 più buone, secondo voi, che si trovino facilmente in commercio
io voto per la de cecco senza ombra di dubbio alcuno!
-- 
sarah
"meglio un ubriaco conosciuto 
che un alcolista anonimo"

 io voto per la de cecco senza ombra di dubbio alcuno!
____________________
Ehm... scusa, ma non sono d'accordo. Mi pare che la De Cecco non abbia quel
particolare sapore (quando assaggi per "sentire" se è cotta) che ha la
Barilla. Ma è vero che i gusti sono personali...  :-)


 più buone, secondo voi, che si trovino facilmente in commercio?
Se la trovi, prova la Latini. E' come paragonare una fiorentina ad una 
scatoletta di carne simmenthal.
LLL

 Barilla.
la bari77a la assaggi per sentire se e' _s_cotta ;-P


la bari77a la assaggi per sentire se e' _s_cotta ;-P
Sono d'accordissimo con sarah: la barilla era ottima fino ad alcuni
anni fa poi ha cominciato a scivolare verso il grano tenero e non
tiene piu' la cottura: o e' cruda o immediatamente dopo e' pappa.
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

 ______________________
Mai vista, purtroppo  :-(


"lcr"

Meno male, iniziavo a sentirmi un po' sola!!! :-)
Comunque, anche la Setaro e' buona assai. Ma, rispetto a De Cecco e
Barilla, siamo su un altro pianeta. :-))
--
Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un
giro su 
http://www.gennarino.org

 Barilla, siamo su un altro pianeta. :-))
mia personale classifica:
1) Setaro,
2) Martelli (col difetto di proporre pochi formati),
3) Latini.
La Rustichella d'Abruzzo e' un gradino piu' in basso, fatta eccezione
per alcuni formati speciali.
ciao,
alessandro


Sono sicura che ce ne siano di più buone, e gli esperti sapranno
consigliarti di sicuro, ma fra quelle facilmente reperibili io trovo
piuttosto gradevole la linea "Voglia di Pasta" di Spigadoro.
E' di grano duro, ovviamente, e trafilata a bronzo. La differenza si sente
non solo nel prezzo: abbraccia i sughi che è un amore...
Provala.  :-)
--
Laura Esse
"Quando si vuole una cosa, tutto l'Universo cospira affinché si riesca
a realizzare il sogno"           L'Alchimista - (Paulo Coelho)

GiovanniEnne
"And He shall smite the wicked and 
 plunge them into a fiery pit!"

 per alcuni formati speciali.
_________________________
Ehm... avevo specificato "che si trovino facilmente in commercio"... Quelle
che citi sono per me assolutamente sconosciute, probabilmente diffuse solo a
livello regionale :-)


 la Barilla e' buona perche' non scuoce mai.....
ehm ehm....io non sono un esperto..ma..l'unica volta che ho utilizzato la
barilla trattandola come la pasta Amato ho mangiato un pappone incredibile.
La barilla non regge proprio la cottura.., e' difficilissimo fare una buona
pasta al dente o semplicemente cotta giusta.
Continuassero pure a fare pubblicita', il fatto e' che prima o poi la gente
apre gli occhi e cambia marca....forse :-((
Ciao

 ha scritto nel messaggio
news:rKTS8.15536$vm5.5...@news2.tin.it...


GiovanniEnne
Honda CB500 "Guymčlef Nero"
Kawasaki GPZ600r "Rolling Coaster"
)=-> "And He shall smite the wicked and 


 commercio?
Ciao,
la Divella a me piace molto (sara' che e' prodotta dalla parti mie?:-) )
In un test di "l'altro consumo" di alcuni anni fa si era classificata
miglior acquisto.
Ciao!
--
Rob
Sempre e mai sono due parole che dovresti sempre ricordare di non usare
mai. (Wendell Johnson)

 Ciao!
se vedi cosa abbiamo risposto qualche mese fa io e mara, sempre pugliesi, mi
sa che o siamo troppo abituati alla divella (quando sono a bari mangio solo
quella) oppure siamo campanilisti al massimo.
P.S. ieri ispirato da te mi sono fatto una frittata di acciughe e
cipolle..mica male
ciao
d

 preparare il piatto :D
Insomma, ti piace mangiare male!! :-)
lll

 cipolle..mica male
:-)
(unico problema: fidanzata/moglie/compagna inavvicinabile nei2 gg
seguenti...)


 preparare il piatto :D
Per la serie facciamoci del male?... se la pasta è buona te la custo anche
solo con burro e una bella spolverata di parmigiano...
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
nisi caste, saltem caute

 la Barilla e' buona perche' non scuoce mai.....
EHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH????


 la bari77a la assaggi per sentire se e' _s_cotta ;-P
Esattamente :-))) comprata la scorsa settimana (distrattamente , a nostro
discarico posso solo dire che non compriamo praticamente mai pasta secca) ,
cucinata ci siamo guardati in faccia ed abbiamo deciso che non comparirà mai
più sulla nostra tavola :-)


 più buone, secondo voi, che si trovino facilmente in commercio?
a patto si superare la diffidenza, io trovo davvero buonissima la pasta
integrale della Misura.
--
ciao,
Moloko
Non puoi attraversare il mare semplicemente stando fermo e fissando le onde.
(Tagore)

 livello regionale :-)
Certamente... a propo', Alessandro... in quale regione *americana* hai
detto che vivi? ;-)))
(scherzi a parte, non e' vero che siano diffuse solo a llivello
regionale. Io vivo a Modena e trovo sia la Setaro (campana) che la
Latini e la Rustichella (abruzzesi). Ma non al supermercato: al
mercato e in negozietti vari. :-))

 la Barilla e' buona perche' non scuoce mai.....
Tanto per cambiare, NON siamo d'accordo. Una pasta, se non scuoce mai,
NON e' buona a prescindere. :-))

 ha scritto nel messaggio
news:pejmhugr43v9oq0pd...@4ax.com...


 Bei tempi andati...
  ah, la caccia all'ermellino
  ah, la tauromachia...
:)
Paolo

 mercato e in negozietti vari. :-))
la Rustichella, ho notato in un recente viaggio in Italia, e'
abbastanza/molto diffusa, forse pure troppo.
Comunque, due cose:
1) certe paste si possono agevolmente acquistare su Internet in tutto il
mondo;
2) veramente non c'e' paragone con la pasta industriale.
Aggiungo pure che la pasta e' il prodotto in cui l'incidenza del maggiore
prezzo(artigianale contro industriale) e' piu' piccola.
ciao,
alessandro

 
Concordo pienamente, si trova anche qui a Stoccolma, soprattutto in
formati strani, tipo enormi conchiglioni.
A me, come gia´ detto piu´volte, non piace, tranne forse gli
spaghetti...
Ciao,
Anna MCM
-- 
"Cerco di renderti chiaro cio' che a me e' oscuro"

La Barilla secondo me č pessima... non tiene affatto la cottura ..
allora ho conosciuto paste mooolto peggiori della barilla :D


 __________________
Ma dai... colorata con Fumarrato ferroso o come si chiama...
Quando stavo a Roma trovavo davvero buona la Pantanella. La Voiello non mi č
sembrata nulla di eccezionale. Come la Buitoni, la De cecco (che uso per le
penne lisce, dato che Barilla qui non si trovano). Attualmente, in queste
zone (Urbino) trovo solo le principali, comunque la Barilla non mi pare cosě
propensa alla "scottura" come tutti dicono. Basta starci attenti... Se poi
uno se la scorda sul fuoco, solo una pasta sintetica con abbondanti dosi di
plastica "non scuoce mai".


   ah, la tauromachia...
Andati? ;-) 
-- 
Romano Giannetti                Univ. Pontificia Comillas (Madrid, Spagna)

 Ma dai... colorata con Fumarrato ferroso o come si chiama...
tu dici?
nella lista degli ingredienti non c'e' nulla di sospetto, e' bella ruvida...
a me piace tantissimo


 hai mai assaggiato la Molisana?
la consigli??
-- 
sarah
"meglio un ubriaco conosciuto 
che un alcolista anonimo"

 provala, poi mi dici
sara' fatto... appena posso rimettere piede in cucina faro' finalmente
spesona e soprattutto mi rimettero' a cucinare come si deve... molisana,
a noi!!!
ciao


 al mercato e in negozietti vari. :-))
Alcuni formati della Rustichella li trovo facilmente in un 
supermercato di Quarrata, proprio dietro alla libreria.
Alice
-- 
Ferma la speculazione finanziaria, firma per la tassa Tobin
http://www.attac.org/italia/tobin/
http://aretino.net/f451/

 la Barilla e' buona perche' non scuoce mai...
Già. La vendono già scotta.


 spaghetti..
la mia era solo un'impressione, ma vedo che e' confermata. Del resto, la
Rustichella produce(o commercializza) il "lemonolio". La butto li', la
Rustichella e'(diventata) una pasta semi-industriale.
ciao,
alessandro

 Già. La vendono già scotta.
:-))
vedo che stai tornando "in forma"...
ciao!


vedo che stai tornando "in forma"...
Perche',
ti sembrava che stesse diventando piu' buona? ;-)
Luca
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.iol.it
 

 ti sembrava che stesse diventando piu' buona? ;-)
ora non esageriamo (conosci la favoletta della rana e dello scorpione?),
solo un po' meno "incisiva" del solito...
sara' stato il caldo...


 Già. La vendono già scotta.
ROTFL!!!!


 
Non so se sia diventata industriale o meno, l´ultima l´ho cotta due anni
fa, poi non l´ho piu´ comprata. 
Anche al marito non piace (cosi´ siamo in tre)...
Era troppo dura al centro e "viscidosa" in superficie... e noi
osserviamo scrupolosamente i tempi di cottura!
A me piace la pasta Cocco, seguita dalla De Cecco.
Qui la Cocco non si trova (almeno, mai vista), la De Cecco in alcuni
formati.


Sinceramente a me la pasta Barilla non piace.....però mio fratello ci lavora
e con la possibilità di acquistarla allo spaccio, riesco a prenderla ad un
prezzo basissimo!!!
Da un pò di tempo però mi porta a casa anche la pasta Voiello....che a
questo punto penso che sia sempre prodotta dalla Barilla....perchè se no non
la venderebbero allo spaccio , vero?
ciao simona

 ciao simona
Paolo

 
http://www.tizianapannunzio.it
E quindi, se non ho capito male, la trovi buona anche tu...
bene... credevo di essere pazza... :-)))
--
Laura Esse
"Quando si vuole una cosa, tutto l'Universo cospira affinché si riesca
a realizzare il sogno"           L'Alchimista - (Paulo Coelho)

allora ho conosciuto paste mooolto peggiori della barilla :D
La Vinavil si e' messa a fare pasta ? :-) 


preparare il piatto :D
Ah, ecco !


la Barilla e' buona perche' non scuoce mai.....
Sei un provocatore ? :-)


la Barilla e' buona perche' non scuoce mai.....
Mamma !!!!
la pasta perboiled!!!!
--
Ciao
Insubrico = Diego
http://www.i-banti.org
ICQ 32090712
Il piacere di vivere sta in IHC
L'astemio: un debole che cede alla tentazione di negarsi un piacere.
(A.Bierce)

Sei un provocatore ? :-)
vabbe' riga'...
io voglio vivere una vita facile, che marca di pasta comprare non puo'
essere un problema quotidiano.
tanto e' impossibile fa uscire una pasta schifosa...


 formati.
non conosco la Cocco. La cerchero'.
ciao,
alessandro

beh, se parli di supermercato, di certo trovi solo pasta di determinati
prezzi e qualita, ma non le migliori, quelle che trovi in bottega o in
gastronomia...
Pasta Latini, Mancini, Nola, Faella di Gragnano, Rustichella d'Abruzzo...
solo per citare alcune marche... ;-))
RoDante

Bei tempi andati...
Parlate male della Barilla perchè non avete maiassaggiato certe paste
da discount, tipo "Pallante", o "Puglia", oppure "Cuore Mediterraneo",
o addirittura "Pasta Zupponi"!!!!

 tanto e' impossibile fa uscire una pasta schifosa...
Parliamone. La BArilla è già sulla buona strada. Se poi prendi i 
formati "normali" (quelli speciali sono buonini) della pasta a 
marchio Coop sei ancora di più sulla buona strada.


GiovanniEnne
Honda CB500 "Guymèlef Nero"


>tanto e' impossibile fa uscire una pasta schifosa...
pasta Pagani, se non mi ricordo male: non tiene la cottura neanche se
tu ci inginocchi davanti
d.
-----= Posted via Newsfeeds.Com, Uncensored Usenet News =-----
http://www.newsfeeds.com
 - The #1 Newsgroup Service in the World!
-----==  Over 80,000 Newsgroups - 16 Different Servers! =-----

 
Grazie, questa e' una variabile che non conoscevo (o meglio, cui non
avevo mai pensato).


o addirittura "Pasta Zupponi"!!!!
A richesta e gratuitamente possiamo parlare altrettanto male anche
delle tue proposte ;-))))


o addirittura "Pasta Zupponi"!!!!
Hai appena confermato il detto:- Al peggio non c'è mai limite.-
Congratulations


tanto e' impossibile fa uscire una pasta schifosa...
Dci?
Ma l'EU c?ü riuscita in pieno autorizzando l'uso di farina di grano
tenero e consentendo che tale ciofeca venga chiamata pasta alimetare
anzichè pane duro rinsecchitto.


GiovanniEnne
Honda CB500 "Guymèlef Nero"


 zone (Urbino) trovo solo le principali, comunque la Barilla non mi pare cosě
Vivi in Urbino? Oddio che voglia di tornarci... c'č ancora "La taverna
degli artisti"?
ciao
        Stefi 

 c'è ancora "La taverna degli artisti"?
________________
Certo che c'è (Via Bramante 52)  :-)
--
Tina
http://web.tiscali.it/tinahess
tinaATcarpegna.it

La risposta compare col nome di mio marito, ma sono sempre io :-)


cmq sia, se uno manco sa leggere le etichette...
Se non ricordo male ne è stato anche bandita la menzione nelle
etichette, così come per la provenienza dei singoli prodotti e
componenti, se l'origine è all'interno dell'EU; ieri ho comprato delle
cozze e mi sono consumato gli occhi per cercarne la provenienza, ma
niet.
Quindi è concettualmente interdetto il sostegno, tramite acquisto del
prodotto, o il boicattaggio, a mezzo il NON acquisto del prodotto, di
una determinata metodologia di produzione.


 Certo che c'č (Via Bramante 52)  :-)
In Urbino ho passato il periodo piů bello della mia vita (fino ad ora
:), ma gastronomicamente il piů disastroso (ancora non sapevo cucinare
nulla!). Fortuna che esistevano Le 3 piante, Belpassi e la mensa, o
sarei morta di fame :))
Ma tu ci vivi o ci studi?
ciao
        Stefi

 Ma tu ci vivi o ci studi?
__________________
Nessuna delle due ipotesi :-)
Il tempo dello studio č passato da un'eternita', e abito a circa 30 Km, pur
facendo sempre parte del comune di Urbino (PU= Pesaro e Urbino).
Una nota singolare:  parecchie persone sono convinte che Urbino si trovi in
Umbria...
Ciao


 o addirittura "Pasta Zupponi"!!!!
Beh non mi sono mai neppure presa a martellate sui denti per scoprire che fa
male....se te le vai a cercare..
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
nisi caste, saltem caute

"Divella" pasta pugliese la migliore del mondo,per la qualita del grano e
soppratutto l'acqua

LATINI.
per la qualità del grano "Senatore Cappelli" e per la trafila in bronzo.
www.latini.com
P.S. costa quanto 4 volte + della Barilla!

 ha scritto:

Essendo la barilla diventata una porcheria, che costi 4 volte meno di
una pasta squisita significa solo che costa ancora TROPPO.


  hai mai assaggiato la Molisana?
ciao tiziana, mi attacco qui per dire che... assaggio effettuato ieri
sera (con delle linguine alle vongole) e' davvero buona... ^_________^ e
devo dire (con un pizzico di soddisfazione ancora maggiore) che anche la
mia dolce meta' ha ammesso "mhhh, forse mi sa che e' piu' buona questa
della de cecco" 
grazie mille della dritta, buona domenica :)
-- 
sarah
"meglio un ubriaco conosciuto 
che un alcolista anonimo"


per fortuna che e' la pasta che qui' importano per la restorazione noi
ne compriamo a casse da 20 k spaghetti e 12 le penne e hanno anche
molti altri formati.
--
Ciao Miriam
123028832 icq
:>)))

 per fortuna che e' la pasta che qui' importano per la restorazione
dove sei?



http://www.tizianapannunzio.it
stasera stavo tornando a casa a piedi da sola a mezzanotte per rh aza
e mi sentivo tranquillissima malgrado la proliferazione di agenti di
sicurezza all'entrata dei tre o quattro caffe' della via secondo me
Gerusalemme la notte e' ancora uno dei posti piu' piacevoli che ci
sono, pero' non faccio prendere l'autobus a mia figlia la mattina per
andare a scuola.


 un abbraccio forte forte
Aaaa Tizziaaaaaaa' e andostaviiiii ???? :-)))
-- 
Davidup G4-OM4T

 andare a scuola.
ci credo... un pensiero fortissimo


 stesso motivo
io ci sono stata solo una volta, tanti anni fa, e in giornata... avrei
voglia di tornarci, passarci del tempo, conoscere meglio...
sai, il nome di mio nonno, un ufficiale partigiano "gentile", che non ho
mai conosciuto - un grande rimpianto - , e quello della mia nonna, sua
moglie, che ha appena compiuto i 100 anni, sono sul muro dei giusti...


-- 
e' da parecchio che non vado a Yad Vashem ma questo merita una visita
quale e' il cognome di tuo nonno?


stesso motivo
Io sto qui a portata di mail comunque mi sa' che sia piu' probabile
che ci vediamo a Roma.:-)))


 quale e' il cognome di tuo nonno?
il nonno si chiama guglielmo maccia, la nonna amelia caminada... se vai
li', un ricordo al nonno lupone, come lo chiamavano, da parte di sua
nipote (che hanno chiamato sarah a 6 mesi, nell'estate del 67)


 purtroppo io ho parenti scritti in altri elenchi :-(((
pur'io, la mia bisnonna, ad esempio, mamma della mia nonna...


 prima del fattaccio)
la mia mamma era nata nel 33, ed ovviamente, vista la situazione,
l'avevano battezzata, il fatto che mio nonno fosse formalmente
cattolico, nonostante partigiano (anni di galera e confino)
probabilmente ha aiutato sia lei che mia nonna e mia zia a salvarsi...
ci sono un po' di cose curiose, tipo quando mio padre ha portato la sua
futura sposa a conoscere i proprio genitori, in un paesino della puglia,
il commento e' stato 'sara' ebrea, ma e' come noi' ;-)))
io assomiglio moltissimo a mio padre, ma c'e' una foto della mia
bisnonna materna che, se le togli la pettinatura dei suoi tempi, sono io
precisa...
e del mio nonno ho gli stessi occhi verdi... e spero da qualche parte di
avere anche qualcosa della forza, dell'onesta' e del coraggio
... e quindi non ho paura di essere fucilata dagli altri ihc per una
conversazione OT e quasi privata sul niusgruppo ;-)))))


 conversazione OT e quasi privata sul niusgruppo ;-)))))
uhmmmmm... è che non rieco a prendere bene la mira.... vuoi stare ferma un
secondo per favore? ;-)))))


 secondo per favore? ;-)))))
mancata!!! ;-PP


 mancata!!! ;-PP
grrrrrr ;-)


 flap flap (gufo in volo)
:-))) non tirerei mai ad un gufetto..


 conseguenza
(ne approfitto mentre bruna cerca di affinare il tiro...)
io sono stata educata come cattolica, ma con un grande orgoglio delle
mie origini...
un bacio da milano



anche mia madre che coincidenza:-)))


 anche mia madre che coincidenza:-)))
beh, mica male, anche questa coincidenza... :)))))
smack...


 :-))) non tirerei mai ad un gufetto..
Ci penso io...
PAM!
Gufetto abbattuto... :-(
Scherzavo, non mi bacchettate. Bruna, visto che, forse, salgo a Milano
un paio di giorni nella settimana 22-28 non č che organizziamo qualcosa?
Ho ancora un conticino in sospeso con te, riguardo un certo dolcetto.
:-)
Antonio

 dolcetto. :-)
tipo dello stesso dolcetto di cui si parlava con Diego e Giacomo? :-)))
Gabriele parte il 22 ma io sto a casa sino al 27.. ergo se passi (e mi
preavvisi in modo che possa preparare il mostro)  direi che si puo fare...
organizziamo una paciata con meringata finale?


un paio di giorni nella settimana 22-28 non č che organizziamo qualcosa?
ehm... vi scongiuro non dal 26 in poi eh?!??!?!?!
--
Consy@Home&Office
http://www.consy.it/
--> Sempre e inevitabilmente ognuno di noi sottovaluta <--
-->   il numero di individui stupidi in circolazione   <--

 PAM!
Ma sei proprio bastardo dentro!!!
Alice
-- 
Ferma la speculazione finanziaria, firma per la tassa Tobin
http://www.attac.org/italia/tobin/
http://aretino.net/f451/

 ehm... vi scongiuro non dal 26 in poi eh?!??!?!?!
Dovrei salire dal 23 al 25, quindi giusto in tempo...
Antonio

 Alice
Cattiva :-(
E sě che stavo scherzando... adesso mi offendo... cosě apriamo un altra
discussione sui maltrattamenti dei veterani ed onnipresenti del gruppo a
chi scrive meno :-)
Antonio

 
Aoh anto', non e' che puoi veni qua', che ci stanno una ventina de 
cornacchie rompipalle.... così le sistemi...
e ce le magnamo ?
:-)
-- 
Davidup G4-OM4T

 sě, specie il mio di gufetto (sono io!)
:-))))
ma tu non dovevi venire da ste bande?


 PS) 'ndo stanno gli studios di canale 5?!
a milano 3 credo...:-)


 PS) 'ndo stanno gli studios di canale 5?!
Cologno Monzese.
Alice
-- 
Ferma la speculazione finanziaria, firma per la tassa Tobin
http://www.attac.org/italia/tobin/
http://aretino.net/f451/

Alice
e qualcosina a Milano2 palazzo dei cigni.
 
Lorenzo

 perdere, in questo caso) ;-)
Calma e sangue freddo! Appena arrivi a Milano scendi in 
metropolitana e vai all'ufficio informazioni della fermata di 
Centrale. Lì ti spiegheranno tutto e, eventualmente, ti daranno 
pure la cartina acconcia.


 ahi :-/
Ci arriva la metrò!
Alix


 fine agosto-primi di settembre
fatti viva, pliz!!! io dovrei proprio essere in citta'!
-- 
sarah
"meglio un ubriaco conosciuto 
che un alcolista anonimo"

 (e pretendo anche un tifo da stadio!) :-)))
cominciamo subito:
ale-o-o-
ale-o-o
 :)))


 (e pretendo anche un tifo da stadio!) :-)))
ah, a proposito, buon campeggio ;-PP
