Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Quizzzz

Secondo voi cos'e'?
http://tinypic.com/view.php?pic=644gnqu
marilus

caramello? 

 Secondo voi cos'e'?
Uova di salmone.
P.

Uova di salmone.
si' vabbe' e che ci facevo un quizzz? :-)
marilus

 marilus
Non metterti a ridere ma a primo colpo mi ricordano dei granuli per la 
coltura idroponica, e qualcosaltro che mi sta facendo scervellare... 
Continuo a pensarci
-- 
I'll charm the air to give a sound (W. S.) 

 marilus
La polpa di un fico?

 marilus
vuoi vedere che io indovino? Non mi dire che hai provato a fare quella sorta 
di caviale artificiale facendo gocciolare un succo di frutta con alginato in 
una soluzione di cloruro di calcio?
Carmine 

 La polpa di un fico?
No. Me lo dico da me.
E' la polpa del frutto della passione.
B

 Secondo voi cos'e'?
I puntini denttro molti dei "pallini" potrebbero essere
embrioni, per cui dico: uova.
Ma di che cosa? Troppo grosse per un pesce o un insetto,
e troppo gelatinose per un rettile. Ci provo: rospo!
Ciao.
Mauro 

 
http://tinypic.com/view.php?pic=644gnqu
Caviale di melone? 

 marilus
Miele al microscopio a scansione


 
http://tinypic.com/view.php?pic=644gnqu
non lo so, ma io preferisco questo:
http://tinypic.com/view.php?pic=644gnr4
:P 

 Secondo voi cos'e'?
Natto.

 una soluzione di cloruro di calcio?
Anche secondo me.
p.s. ma dove si puo' comperare il cloruro di calcio per uso alimentare?


Ikura

 
Cattiva digestione?
-- 
Garfield
http://norberto.fotopic.net/
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

 Ikura
si, ecco, sono d'accordo.


:oDDD



http://www.siretoko.com/images/ikura-2003-2.jpg
 
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 marilus
Dove sei finita!?!? Ma ci vuoi dire cosa caspita è quel blob o no?


 si, ecco, sono d'accordo.
Spiegatemi la differenza fra "ikura" e "uova di salmone" ;-)
P.

una soluzione di cloruro di calcio?
proprio cosi' :-))) tu e vamoo siete i vincitori anche se il liquido
non e' succo di frutta ma te'. E' il risultato di una serata passata a
sperimentare con il kit texturas  di Adria'. In realta' stavo cercando
fare le sfere di te' con all'interno il succo di limone ma mi si e'
spatasciato tutto per cui ho rimediato facendo il caviale di te', 
Ora la domanda e', che ci faccio? (si', un po come la riduzione di
vino di Boffi, ma dev'essere l'effetto del caldo che avanza)
Io pensavo di fare dei simil maki sushi  con all'interno delle patate
cotte al forno e schiacciate  e sopra il caviale fatto con la colatura
di alici. Non saprei cosa usare al posto delle alghe.
idee? 
marilus

 [cut]
meno male che non c'č capsy, se no ve la dava lui la colatura...

 vino di Boffi, ma dev'essere l'effetto del caldo che avanza)
Ma di che sa? Nel caso fosse buono, che ne dici di giocare con le 
gelatine? chesso', una
-- 
 
http://www.gennarino.org/nuovo_sito
 
http://www.panefattoincasa.net
 gelatina di menta accompagnata da' 'sta schifezza immonda... :-D

"gennarino"
Pardon, ho incasinato con la firma. Ovviamente la proposta era 
accompagnarla ad una gelatina di menta.
Per punizione a me medesima, mi offro volontaria per l'assaggio. :-)


Paolo S. ha scritto:

nessuna, solo che con te sono spesso d'accordo, con lcr no.. allora per
una volta!!! :-)

Per punizione a me medesima, mi offro volontaria per l'assaggio. :-)
se passi da Roma con piacere perche' non credo sopporterebbero un
viaggio :-)
marilus

 marilus
Sinceramente preferisco la foto che c'č dopo :-)))
Silvia 

 si' vabbe' e che ci facevo un quizzz? :-)
Uffa, non mi hai lasciato finire la frase. Volevo scrivere:
"Uova di salmone false che sono il risultato di una serata passata a
sperimentare con il kit texturas  di Adria'. In realta' stavi cercando di
fare le sfere di te' con all'interno il succo di limone ma ti si e'
spatasciato tutto per cui hai rimediato facendo il caviale di te'."
Visto come sono bravo?
P.

 ha scritto nel messaggio 
news:f4b3rt$9at$1...@news.cineca.it...

Forse qui:
http://www.zetalab.biz/store/
Ciao.
Sergio. 

 
http://www.zetalab.biz/store/
hanno l'acido ortofosforico, posso fare la vera gazzosa!
-- 
vedi coso/a il diritto come la matematica non sono cose che puoi inventare 
perciň o studi a memoria e cerchi di elevarti socialmente o rimani una 
bestia brava solo a tirare fuori parole dal dizionare per sembrare piů 
intelligente                                          -- Lady golpe, in IHC

p.s. ma dove si puo' comperare il cloruro di calcio per uso alimentare?
io proverei in farmacia
marilus

Visto come sono bravo?
:-D
marilus

sperimentare con il kit texturas  di Adria'. 
parla un poco di questo kit, cosa c'e', come è fatto e dove l'hai
preso.
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

preso.
il kit e' questo:
http://www.texturaselbulli.com/ENG/kit_B_01.html
e contiene quattro barattoli di cui uno con dei misurini sferici, una
siringa e una specie di cucchiaio bucato. Dovrebbe costare intorno
agli 80 euro ma non sono sicura perche' non l'ho comprato io ma un
amico che poi mi ci ha fatto giocare. L'unica cosa che serve in
realta' e' l'algin perche' il calcic non e' altro che cloruro di
calcio. Si possono prendere anche i singoli barattoli con un notevole
risparmio: 
http://www.solegraells.com/
Se guardi i video sul sito, ma anche su youtube vedi come il tutto
funziona. Io mi ci sono proprio divertita :-)
marilus