Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Adrià chiude

http://www.corriere.it/cronache/10_gennaio_26/spagna-ristorante-molecolare-elbulli-chiuso-due-anni_78c279f8-0ab7-11df-9ce5-00144f02aabe.shtml
Chi ha dato ha dato, chi ha avuto ha avuto...
Gi
-- 
Per chi avesse necessit� di contattarmi privatamente:
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo.

 Gi
Che fa, ritorna alla pasta e "facioli"?
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul
(proverbio ferentinate) 

 
http://www.corriere.it/cronache/10_gennaio_26/spagna-ristorante-molecolare-elbulli-chiuso-due-anni_78c279f8-0ab7-11df-9ce5-00144f02aabe.shtml
"Adri� � stressato"
Lucaaaaa...
Ci hai per caso nascosto qualcosa? ;-)
Fla. 


Non dipender� anche dal recente Dl che ha vietato l'uso degli additivi 
chimici nelle cucine dei ristoranti? 

 Ci hai per caso nascosto qualcosa? ;-)
Secondo me sono le macumbe di Mardot
ale

 Chi ha dato ha dato, chi ha avuto ha avuto...
Peccato.

:

Quoto. Vado a strangolare Marcella, che due anni fa mi ha bocciato la
proposta...
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 chimici nelle cucine dei ristoranti?
poi mi definisci in che modo il sale, lo zucchero, il lievito
"chimico" sarebbero meno "chimici" dell'alginato, delle gelatine di
vario tipo ( tutte di origini naturali), o di altri ingredienti che si
usano normalmente in cucina. Un conto è l'industria che usa
pesantemente derivati chimici tossici come coloranti, conservanti,
stabilizzanti,aromi artificiali  etc. etc. più volte trovati
cancerogeni  e quindi banditi ( spesso derivati del petrolio) un conto
sono gli ingredienti che usa la cucina molecolare che non hanno nulla
a che vedere con quella industriale. Alcune gomme e gelatine si usano
anche nell'industria ( xantana, carragenina, gelatina di pesce,
alginato) ma sono tutte di derivazione naturale : estratte dalle alghe
dalle ossa, etc. etc. Questa storia che Adrià usa "prodotti chimici"
in cucina è frutto di una disinformazione montata ad arte per puro
sensazionalismo populista. Un prodotto del giornalismo moderno.Ed una
stupidaggine in realtà

 sensazionalismo populista.
Ti correggo Luca: e' stata una campagna di stampa orchestrata, guidata, 
ispirata, che ha avuto come sempre dei fedeli esecutori dell'agone televisivo.
Ne' stupidita' ne' sensazionalismo, ma oculato uso del mezzo televisivo epr 
una operazione calcolata di killeraggio commerciale.
null'altro
Paolo

 null'altro
Addirittura? Ma poi a cosa è servito?

 chimici nelle cucine dei ristoranti?
A parte che Adria' e' in Spagna, in ogni caso NON esiste nessun decreto 
o ordinanza che vieta alcunche'. Non so che cosa abbia firmato in 
realta' la sottosegretaria a Striscia la Notizia, prima di natale, ma 
non c'e' traccia di nessun provvedimento. Forse le hanno spiegato meglio 
la faccenda e temendo una figuraccia ha preferito soprassedere, tanto 
l'effetto mediatico era ormai avvenuto

 Secondo me sono le macumbe di Mardot
Ma quali macumbe.... per me � una triste notizia, uno spennagrulli in 
meno! :-((((
-- 
Mardot

 Addirittura? Ma poi a cosa � servito?
a sbagliare obiettivo.
-- 
Mala cibus currunt
(rapid alert system for food and feed)
[RASFF] 

 Chi ha dato ha dato, chi ha avuto ha avuto...
Magari pensa che la cucina molecolare abbia già fatto il suo tempo,
magari si darà ai surgelati anche lui... :)))
--
G.


o alle scatolette, in fondo il cervello di maiale in salsa di latte è 
sicuramente alta cucina

 Gi
� modesto e non lo vuole dire ma va ad haiti a cucinare per gli sfollati!
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
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 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 Chi ha dato ha dato, chi ha avuto ha avuto...
ecco il nuovo corso di adrià, in anteprima assoluta:
http://img97.imageshack.us/img97/6303/22012010034resized.jpg

 è modesto e non lo vuole dire ma va ad haiti a cucinare per gli sfollati!
Due battute al prezzo di una:
- Sì, e poi gli arriva Bertolaso a dire che lui, la carbonara
destrutturata, l'avrebbe fatta molto meglio...
- Bah, noi ne abbiamo uno che è da mo' che e' andato in Honduras a
cucinare per i... "naufraghi" !!!
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G.


NOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO! io volevo andare a Barca apposta!
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ciao
Vittorix