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Titolo: A Coira! A Coira!

Dopo un furibondo temporale notturno, i numi ci fanno grazia di una
splendida mattina di sole. Vai che si parte per il mini raduno nella
Svizzera Crucca.
Appuntamento all'IKEA di Lugano. Io, Marco Cucinato, Diego Insubrico e
Angela, Luigi Corte Rappis e Signora, Adriana e Dario, Marinella di
Milano e Silvia, alias Alice Twain. Saluti, presentazioni,
convenevoli, poi Diego ci porta a vedere il suo posto di lavoro: una
pista gonfiabile con motociclette e macchinine. La gonfia per noi e
chiede: "Chi vuole tornare bambino?" Non ce lo facciamo ripetere due
volte e ci trasformiamo in piccoli centauri. Per la cronaca, le moto
hanno retto ;-)
Finita la ricreazione, è ora di pensare alle cose serie, cioè al cibo.
Si sale in macchina e dopo un tot di montagne verdi, laghetti blu,
casette dai tetti spioventi, mucche nei prati e castelli su cocuzzoli,
arriviamo a Coira. Ci accolgono Paolo, lo chef e la moglie Betty, una
bella ragazza con un sorriso che ti mette subito a tuo agio.
La sala è tutta per noi e sul tavolo fa bella mostra un "Menu
degustazione di cacciagione" che da solo provoca potenti movimenti di
succhi gastrici. La conversazione non ha bisogno di scaldarsi, è già
accesa fin dall'aperitivo, anche quelli che non avevano ancora
partecipato a un raduno non sembrano per niente in imbarazzo.
L'antipasto è un'Insalata di petto d'anatra e soncino con vinaigrette
alle noci, funghi sott'olio e crostini. Solo a scriverne il nome mi
viene voglia di farmene una zuppiera. A fine pranzo siamo anche
riusciti astrappare al cuoco-artista il "segreto della vinaigrette":
aceto di mele, gherigli di noce, una punta di aglio, olio buono e
sale.
Segue una vellutata di porcini con capuns della prettigrovia.
Silvia-Alice tenta di farsi i soffumigi con la vellutata calda... dice
che fanno un gran bene... mah! sicuramente fa tanto bene al pancino,
sapore delicato ma con personalità, rialzato dai capuns. Mi sembra di
sentirvi urlare "Cosa diavolo sono???!!!" Dunque, avete presente le
foglie di vite farcite greche? Questi sono foglie di verza, con un
ripieno di speck, pangrattato e non so cos'altro.
Nel frattempo i due bambini dei nostri ospiti cominciano a fare
capolino. Va in avanscoperta il piccolo Simone, col cagnolino in
braccio, giusto per vedere come butta... visto che tutti si
complimentano per il suo bel cane, prende confidenza e comincia a
giocare con quelli che sembrano proprio due grossi orsi buoni: Diego e
Marco. Arriva anche il fratello Fabian, col quale si lancia in corse
indiavolate.
Arrivano due spettacolari piatti di carne. Salmi di cervo alla
cacciatora con caponetti di Poschiavo agli spinaci, cavoli rossi
brasati, mela affogata con marmellata giurochecistabenissimo!! la
carne è tenerissima si scioglie in bocca e il dolce della garniture è
perfetto con la cacciagione; sella di capriolo al forno - Betty ci
mostra  il pezzo intero sul vassoio, accompagnato da pere affogate con
un ricciolo di composta di marroni. Applauso.
Dimenticavo, nel frattempo il vino scorreva abbondante, non riesco a
ricordare che vitigno era (ne avrò bevuto troppo ;-P), ma posso
assicurare che scaldava l'atmosfera, già molto rilassata di suo. Anche
la povera Alice, priva degli enzimi per metabolizzare l'alcool, si è
lasciata andare a berne NIENTEPOPODIMENO che un dito.
I meno rtesistenti cominciano a dare segni di cedimento... porzioni
alquano abbondanti... ma alla compote di prugne tiepide con gelato
alla cannella e Bundner Roteli (è un vino) non si può dire di no. E
certo non si può mandare indietro il formaggio: rosette di tete de
moine - nel senso che era tagliato, anzi raschiato, in maniera da
sembrare un fiore - con crostini al miele e spicchi di fico.
Caffè e grappini, svaccamento di chi ha mangiato bene, il cameriere ci
saluta e va a casa, Betty si siede con noi e si fuma una sigaretta.
Arriva anche Paolo, accolto da ovazioni, Diego vulcanico partorisce a
getto continuo proposte di nuovi raduni, una al minuto, più o meno.
Anche Marinella ci si mette, con un'idea di una mangiata triestina che
sarà il caso di sviluppare la prossima primavera.
Il tempo vola, siamo vicino al tramonto, abbiamo mangiato, bevuto,
riso e scherzato, c'è stato anche tempo per una corsa in monopattino,
gentilmente prestato dai bimbi (avreste dovuto vedere Dario, che
campione), è ora di andare a casa. Baci, saluti, ci vediamo a Napoli?
Io, Marco, Diego e Angela ci fermiamo ancora un po'. C'è da armeggiare
col computer di Paolo, ne dubitavate? e la serata finisce davanti a un
caffe e una bottiglia d'acqua.
Alla prossima,
Claudia

[cut]
Con grande tristezza e rammarico, mentre voi vi godevate la
quintessenza della gioia di vivere, io studiavo le differenze
principali tra Java e C++. Nel pomeriggio, preso dallo sconforto, ho
cercato di concentrarmi sul LISP: inutilmente, manco a dirlo...
Maledetto Politecnico.
-- 
Ciao,
the_speck

Posto un mio breve commento a chiosa di quanto detto da
Claudia: BURP!
Mi sono state fatte delle richieste durante il viaggio e la
permanenza, qui le soddisfo cercando di non dimenticarmi
niente.
Per Adriana, l'autore è Philip J. Farmer. Il ciclo del fiume
è pubblicato dall'editrice Nord e si può trovare in
cofanetto (due volumi) oppure suddiviso nei singoli romanzi
che lo compongono nella collana Cosmo argento.
L'indirizzo del Muvi della Lombardia è: 
www.url.it/muvi/
.
Per tutti i lombardi o tutti coloro che avessero immagini o
storie sulla Lombardia di questo secolo, consiglio di
visitare il sito e, magari, di contribuire al museo virtuale
inviando le scansioni delle fotografie.
Alice Twain / ieri sera ho mangiato due ali di pollo arrosto
e un po' di formaggio: non tanto, probabilmente meno di un
etto
-- 
Fiera di Milano 16-19 settembre 2000
58ª esposizione internazionale del ciclo
Le donne entrano gratis
          Su un manifesto in metropolitana

 Claudia
a presto
Silvana

 lasciata andare a berne NIENTEPOPODIMENO che un dito.
I vini erano
Aperitivo un pinot grigio del veneto veramente gradevole
Un blau Burgunder vinificato in chiaro, solo 2 giorni di vinacce, con
l'antipasto ed il primo
Un vino valtellinese ma da vigne di tradizione grigionese, fino ad un
150 anni fa la valtellina a era grigionese ed ancora oggi buona parte
delle vigne sono di proprietŕ grigiona, di cui non ricordo il nome ma
che di corpo e potenza riordava un incrocio tra sassella ed inferno.
Ho ringraziato Paolo a nome di tutti e l'ho cooptato ad eseguire un
nuovo meeting in qual dell'insubria, se si trovano i locali adatti
sarebeb bello che fosse a sud di Chiasso ed a nord di Milano.
-- 
Ciao
--
Insubrico = Diego
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600
Per saperne di piů sull'Insubria
http://www.regioinsubrica.ch



 Si vede la penna della professionsita, vero?
  insu':  anche il tuo newsrerader ha bevuto.  sta postando tutto
doppio.  :)
Paolo
P.S. tu ci vedi bene? :)))

Le foto di Diego saranno disponibili tra poco sul mio sito, appena
avro' il tempo di fare un thumbnail.
Intanto, tra un esame (stamattina, 25, yippi-aieeee) e l'altro, mi
preparo per il CCR campano.
Ciauz!
--
Marco Cucinato
Via Giovio 32
I-22040 Alzate Brianza (CO)
Italy
+39-031.630.330

preparo per il CCR campano.
Ah già, ci sono anch'io. Anto', c'è posto per una super mangiona?
Claudia


No! sono io che sono in coccone!
Ero offline e i mex continuavo a spedirli subito salvo poi dire di
spedirli dopo.
Quando sono entrato online ha spedito ciò che aveva in sospeso, poi io
ho spdito di nuovo ciò che era già stato spedito.
Il blau burgunder non c'entra, non più ora! ora riposa in pace n'ambito
avello per l'etrnità, fino alla prossima bottiglia che darà il vioa al
nuovo uguale ciclo, panta rei.
-- 
Ciao
--
Insubrico = Diego
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600
Per saperne di più sull'Insubria
http://www.regioinsubrica.ch

 preparo per il CCR campano.
Visto che Coira ha fatto bene la tuo esame?
Mo brindo con il morellino dis cansiano, perň.
-- 
Ciao
--
Insubrico = Diego
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600
Per saperne di piů sull'Insubria
http://www.regioinsubrica.ch

 Svizzera Crucca.
[cut]
Grazie mille per la bellissima descrizione della giornata!! Sob, sob..
:-(( avrei voluto essere con voi!!!
Comunque mi sono stampata il tutto e lo leggerň, leggerň, leggerň...
invidiandovi spudoratamente!! :-)))
Nessuno di Milano si č portato a casa "un scartusin", cosě, tanto per farmi
gradire??
Un abbraccio
Marinella

 un esame stamattina, 25, yippi-aieeee
Yippi-aieeee... per uno striminzito 25???? :-o
Ciao.
Mauro

Yippi-aieeee... per uno striminzito 25???? :-o
Vedi, entrano in causa 2 fattori:
1) l'ho studiato 4 giorni in tutto (e ho anche Fisica, domani mattina)
2) sono a -3 esami e ho 30 anni... non ne posso piu' :-)

Visto che Coira ha fatto bene la tuo esame?
Sigh! :°-(
-- 
Ciao,
the_speck