Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Help, matrimonio a rischio.

Scusate se disturbo, ma mia moglie sta rischiando di entrare in una crisi
depressiva che potrebbe minare il nostro matrimonio.
Il problema che la sta distruggendo e' relativo alle torte lievitate. Il 90%
delle volte, anziche' lievitare normalmente e uniformemente, si ritrova con
dei vulcani in tortiera, bassi ai lati e con un bel bugnone aperto in altro
verso il centro.
Qualche anima pia ha una vaga idea di dove stia il problema ?
Io, purtroppo, mi diletto solo di robe salate e di dolci non ne capisco
praticamente nulla.
grazie
andrea

 verso il centro.
Noi, la crisi depressiva si puo' anche provare a riscolverla. Ad una
condizione, pero': che tu fai sedere tua moglie davanti al computer e le fai
scrivere ESATTAMENTE cosa fa.  In attesa di questo,  posso solo azzardare
un'ipotesi: che tua moglie usi il lievito e non lavori l'impasto abbastanza
(venti minuti almeno e con frullino elettrico).
Aspettiamo notizie, allora! :-))
--
Meglio muri' sazio ca campa' dijuno.
 
http://www.gennarino.org

 Il problema che la sta distruggendo e' relativo alle torte lievitate.
....di cattivo gusto.
Chi avesse problemi seri, si sentirebbe preso in giro, non credi?
...almeno una faccina paracula mettila.
--
Morgana la rouge

 ...almeno una faccina paracula mettila.
Chiedo scusa se ho offeso qualcuno, pero' ti assicuro che la faccenda non e'
proprio tragica ma quasi.
andrea

 Aspettiamo notizie, allora! :-))
Vedro' di convincerla, pero' credimi la cosa non e' cosi' facile perche' la
sta vivendo abbastanza male.
andrea

 non e' proprio tragica ma quasi.
Avanti, sono altri e ben piu' gravi i motivi che fanno incrinare un
matrimonio e non ve li auguro di certo, tenetevi le vostre torte spatasciate
e abbracciatevi con tutto il cuore ogni volta che ne estrete una dal
forno....
--
Morgana la rouge

 perche' la sta vivendo abbastanza male.
? senti non per farmi gli affari tuoi , ma se č davvero cosě, piů che
consigli di cucina forse ha bisogno del consiglio di un medico.
Ciao; Bruna

 forno....
Il fatto e' che non vuole invitare gli amici a cena.
andrea

...almeno una faccina paracula mettila.
No, le faccine no. Per il semplice fatto che non tutti le amano.
C'è anche chi le ignora, semplicemente.
Vera

 piccolo...... :-)))
No, argomento delicato......
--
Morgana la rouge


Rileggendomi mi son resa conto di essermi espressa non male ma malissimo, le
mie scuse, quel che intendevo dire era : se la tua non era una battuta (sul
convincerla a scrivere sul  gruppo) io mi preoccuperei , da qui il mio
invito a rivolgersi per consiglio ad un medico.
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

 C'è anche chi le ignora, semplicemente.
Se usi usenet e ti adegui alla rete, NON le ignori, poiche' fanno parte di
questo linguaggio. Puoi farne o meno uso, e' legittimo, ma sono parte
integrante della netiquette.  Questo e' inconfutabile.
E, a mio avviso, un discorso faceto che voglia restare tale, ha necessità di
essere *segnalato*, dunque rischia di essere frainteso.
Come in questo caso. E se leggi anche il post di Bruna, vedrai che non sono
la sola a pensarla in questo modo.
Dire che un matrimonio si sta guastando per delle torte uscite male, mi pare
davvero eccessivo. Al limite, quello e' uno dei tanti problemi che puo'
avere la moglie di Andrea, ma chissa' quali problematiche 'altre'
nasconde....ben piu' serie di una torta che si sgonfia.
E sminuirlo cosi'......
--
Morgana la rouge

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praticamente nulla.
allora lasciamo perdere varie questioni e torniamo al problema
dolce....
il problema non mi sembra gravissimo... intanto le torte lievitano non
e' che non lo fanno...ed e' normale che siano alte al centro... che si
crepino pure e' normale perche' come dicevo tempo fa solo i plum cake
del mulino bianco sono lisci, tutti gli altri fatti in casa le loro
belle crepette le devono fare...
Il vostro forno com'e' ?? gas ? elettrico ? ventilato ? la
ventilazione e' obbligata o si diabilita ? le cuoce con ventilazione
accesa o meno ?
di che torte stiam parlando ? pan di spagna o si lievita a vulcano
anche un torta di mele o di carote ???
come siete messi a teglie ? non e' che tua moglie fa' quel che facevo
io una volta... cioe' zompare la parte di ricetta che dice di mettere
il composto in una teglia di diametro taldeitali io lo ritenevo un
dettaglio inutile... questa teglia ho e questa adopero... invece ho
poi capito come questo sia molto importante perche' la formazione del
vulcano e' ddatat dalla necessita' di sfiato del vapore...se la torta
in questione nel quantitativo dato, anziche' esser messa in uno stampo
es da 28 cm vien messa in uno alto da 22 il vulcano si forma per forza
perche' il vapore deve poter uscire... cosi' come non riesce di
cuocere bene una ciambella in uno stampo da torta o in uno da plum
cake.... ho fatto domande e dato suggerimenti a caso perche' per ora
il problema e' ancora poco definito,
Laura C.
Per ricerche nell'archivio ricette di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e

 il problema e' ancora poco definito,
Secondo me, dopo averti letto, domani vanno dal pasticcere oppure lunedì dall'avvocato...
;-)
-- 
toto

Secondo me, dopo averti letto, domani vanno dal pasticcere oppure lunedì dall'avvocato...
rotfl.... non chiedermi MAI di raccontarti un film o una puntata di
qualcosa... c'e' gente che non si e' ancora ripresa ;-)))


> Il fatto e' che non vuole invitare gli amici a cena.
e fare un bel tiramisu?
un budino?
una torta con la ricotta.
questi di vulcani al centro non ne fanno manco se gli punti
una pistola alla tempia 
suvvia. sdrammatizzare, 
e soprattutto ricordarsi che non tutti i dolci si cuocciono
altrimenti dietro prescrizione medica si puo avere del depas :)
che come dice il mio medico : da una bella pennellata di rosa alla vita.
susan