Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Esami... disastrosi! :-((

Ho ritirato gli esami del sangue:
colesterolo, trigliceridi e glicemia tutti abbondantemente sopre 300.
Un'occhiata ai cibi consentiti ha portato ad un lunghissimo elenco di
NO!!! Si salvano carote crude e biete bollite.
Cheffo'? :-((
--  
Ciao.
SergioŽ

 Cheffo'? :-((
Solo quelle? Non ci sono altri alimenti consentiti?
Potrebbe risponderti il coniglio di Gianmaria :-), e' lui l'esperto di 
carote
--
Giordi

 Cheffo'? :-((
Ti trasferisci qua e facciamo dieta insieme...
:-((
--
Jam-pi-ero
"Avverto qui una volta per tutte che nella mia cucina non si fa questione di
nomi e che io non do importanza ai titoli ampollosi. Se un inglese dicesse
che questo piatto, (...), non è cucinato secondo l'usanza della sua nazione,
non me ne importa un fico; mi basta che sia giudicato buono, e tutti pari."
(Pellegrino Artusi, La scienza in cucina..., 1910)

 Cheffo'? :-((
Per prima cosa, se sei sovrappeso, dovresti dimagrire (il metodo migliore
per abbassare subito i valori)
Poi fare una attività fisica sufficientemente intensa.
Poi capire che non esistono cibi buoni e cattivi, permessi e non permessi,
ma solo quantità giuste ed esagerate, tu prima d'ora, probabilmente,
eccedevi nelle quantità.
Quindi abituarti a mangiare di tutto, conoscendo gli alimenti più dannosi
(quelli contenenti grassi saturi), ma sopratutto imparando a regolare le
quantità per non ingrassare.
Semplice? Manco per sogno, ma tant'è... Può essere difficile cambiare
abitudini ma una volta fatto i benefici sono tali che mangiare diventa di
nuovo un piacere, senza doversi giocare la salute.
Andrea Tibaldi
www.contacalorie.it

Cheffo'? :-((
Di' ciao ciao a margarina (questo dovrebbero farlo tutti!!), burro,
strutto, lardo, insaccati, pancetta, formaggi, fritture.
Da' il benvenuto a olio extravergine, frutta, verdura, frutta secca,
pesce (tanto), carni rosse magrre (in misura moderata).
Uno o due bicchieri di vino a pasto, riduci i carboidrati (pane e
pasta) prediligendo quelli integrali, cerca di eliminare o quanto meno
ridurre tantissimo i dolci e gli zuccheri in generale.
Cosa importantissima: LEGGI BENE LE ETICHETTE dei cibi che acquisti,
perché dietro alla dicitura "grassi vegetali" si nasconde, il più
delle volte, la tanto odiata margarina o altri simili grassi
idrogenati, deleteri per cuore e arterie.
Poi un'eccezione ogni tanto fa solo bene :-))
Ciao
p.s.: fra 3 mesi rifatti tutti gli esami, soprattutto colesterolo TOT,
HDL, LDL, trigliceridi, glicemia, transaminasi.
** Rimuovi uno TSUBO per rispondere **

 colesterolo, trigliceridi e glicemia tutti abbondantemente sopre 300.
Sergio..posso suggerirti un cucchiaio di aceto di mele mezzora prime dei
pasti...
io l'ho fatto xke' a sentir mia nonna e' un modo di bruciare i grassi.
La prova l'ho avuta facendo gli asemi del sangue dopo un mese ..erano scesi
talmente tanto i trigliceridi che ...mi venivano dei capogiri!
Ti premetto pero' che io ho mangiato di tutto!
Quindi tu controllando un po' la dieta..dovresti avere ottimi risultati!
In bocca al lupo ;-)
o meglio alla dieta ;-)
ciao


Tranqui.... :-D
Io ho piu' o meno lo stesso problema (glicemia normale ma un pizzico di
transaminasi appena appena "mosse" mi dicono per via del mio fegato
steatosico o esteatico... boh... insomma grasso)
Ti basta fare attenzione per un po' in modo pignolo evitando il
grasso... lo togli dalle bistecche, dal prosciutto, levi la pelle del
pollo e cerchi di usare olio di semi (lo so ma a me han detto di non
usare quello di oliva boh)
Non bere alcoolici (io sono semi astemio e per me non e' un problema) e
diminuisci dolci e zucchero.
Come ti han detto preferisci carne rossa magra e pesce, meno pasta e
pane e mangia con parismonia formaggi ... Io tra l'altro mal sopporto la
verdura pero' sono riuscito in soli 3 giorni a riportare uno dei valori
al di sotto del limite massimo (ho rifatto le analisi per confermare
quelle che hanno rilevato il "picco" :-D )
Ti basta poco per rientrare in una situazione di normalita' e man mano
che ci arrivi ti sentirai anche meglio.
Poi cercherai di stare attento con meno pignoleria.
Se riesci a fare anche un po' di movimento (come dovrei fare io) non
prendertela piu' di tanto e goditi le belle giornate che stanno
arrivando
Claudio

pane e mangia con parismonia formaggi ... 
A quel punto rimangono le carote, proprio come diceva Sergio :-)
Ciao,
G.

 schrieb im Newsbeitrag
news:8kkt8v4t8vom6gk2e...@4ax.com...

Non vorrei causare disgrazie a nessuno,
dico quello che ho visto.
Mio padre gia' a 50 anni tra colesterolo e problemi
vari connessi a quanto sopra e' stato dato praticamente per spacciato.
Naturalmente sempre se non avesse cambiato abitudini alimentari.
Decise di strafottersene.
Adesso ha 85 anni e se la ride.
E continua a mangiare all' abruzzese, cucina grassa.
E 5-6 caffe' al giorno con 5 cucchiaini di zucchero a botta.
Dolci a volonta', e' molto goloso.
Io ho deciso di fare altrettanto.
Zucchero a parte perche' il caffe' mi piace amaro. :-)))
Non faccio neanche controlli.
Ciao
Claudio

 
Scherzi? Anch'io pensavo che il pesce fosse ammesso, invece contiene
colesterolo eccome! I crostacei specialmente. Se gli han concesso biete
e carote, vuol dire che i valori sono alti, e farą bene a seguire la
dieta che gli han dato senza improvvisazioni. I consigli che sto
leggendo sarą bene seguirli quando i valori torneranno normali... (Nel
frattempo, un bacione a Sergio.)
ciao
Stefi


Per quello, ha tutta la mia comprensione: mi era salito di poco il
colesterolo e per un mese abbondante non ho mangiato altro che zuppe
scondite e senza sale, non ti dico l'umore che avevo... per cui se gli
va di brontolare (a ragione), qua stiamo: lo ascolto all'infinito! :)
ciao
Stefi


ah, sěě... se č per questo č bellissima anche "La donna cannone" di De
Gregori, perň... 'nzomma, mň non esageriamo... :))
ciao
Stefi 

 wrote in message
news:0krr8vk0f2kg59kj2...@4ax.com...

Semplicemente , un pò di ginnastica tutti i giorni in base alla tua età ed
alla tua condizione fisica , correre cmq rimane la cosa migliore.
Una rieducazione alimentare equilibrata che comprenda tutto e con
moderazione; questo vuol dire che devi imparare a mangiare in modo diverso
SEMPRE .
Dieta vuol dire rinunciare a qualcosa ma prima o poi la voglia torna e siam
punto a capo.
Io ho perso 11 kg da novembre pur seguendo newsgroup cucinando ( e
mangiando )
torte al cioccolato , cannoli siciliani ecc ecc.
Dipende sempre dal modo in cui si affrontan le cose.
Consiglio cmq di farti aiutare , famiglia amici o altro , da soli è molto
dura farcela.
Per quanto riguarda il cosa e quanto mangiare  vedrai che lo capirai tu .
Everett

colesterolo eccome! I crostacei specialmente. Se gli han concesso biete
Il fatto che un alimento contenga colesterolo non vuol dire che sia
dannoso per le arterie. Quando si parla di colesterolo "buono" o
"cattivo" non ci si riferisce propriamente al colesterolo vero e
proprio, bensě a una serie di lipoproteine trasportatrici di
colesterolo e trigliceridi. Queste proteine prendono il nome di HDL e
LDL.
Quando ingerisci colesterolo con la dieta, questo viene "processato"
nel fegato e inviato nei luoghi ove vi č bisogno. L'eccedenza viene
escreta con la bile.
Eliminare il pesce č, a mio avviso, un tremendo errore, in quanto
contiene acidi grassi polinsaturi (i famosi omega 3 e 6) che inducono
un abbassamento dei livelli di LDL (cosiddetto colesterolo cattivo),
mentre provocano un incremento di HDL (quello buono).
Per assurdo anche nelle uova, notoriamente zeppe di colesterolo (nel
tuorlo), sono contenute sostanze benefiche per i livelli di HDL. Tra
queste ti ricordo la lecitina, le vitamine E e A, l'acido
arachidonico.
Parlane con in tuo medico, semmai vai da uno specialista in
dislipidemie, e vedrai che i cibi che puoi mangiare sono molti piů di
quanto tu creda.
Ciao e tanti auguri!


 
Grazie per la spiegazione, davvero, anche se per fortuna i miei valori
son tornati a posto (avevo esagerato con alcuni alimenti precisi).
Saperne di più non fa mai male, così non ci si ricapita.
ciao
Stefi

 che è sta storia dell'aceto di mele????
 sentite.. una proposta.. iniziamo una dieta???
 se lo facciamo tutti insieme magari funziona...
;-)))))
Fran

Evidentemente si tratta di quello *buono*.
Ehm... non vorrei disilluderti, ma il cosiddetto "colesterolo buono",
ossia l'HDL, ha come valore massimo circa 80 :-)


 colesterolo eccome! I crostacei specialmente.
Si, è vero che il pesce contiene tanto colesterolo, ma esistono due tipi di
colesterolo: quello cattivo e quello buono (che non mi ricordo come si
chaimano in termini tecnici). La quantità effettiva di colesterolo che si ha
nel sangue è data dal rapporto di questi due tipi di colesterolo. Quello
contenutno nei pesci, è di tipo buono e quindi fa abbassare quello cattivo.
Lo so perchè mio marito è da quasi quattro anni che ha avuto problemi con la
glicemia e di conseguenza con il colesterolo (sono due cose che vanno di
pari passo) e ti assicuro che durante l'estate, quando mangiamo molto più
pesce che cuciniamo alla griglia, addirittura non prende le pastiglie che
invece d'inverno prende regolarmente per tener sotto controllo i valori.
Athena


Ma no, c'e' un sacco di altra roba insipida e anche scarsamente
invitante :-D
Pero' dai, io ho parlato di moderazione e di un periodo, tra l'altro
breve, di pignoleria...
Sepoffa' ...
Claudio

 l'acido arachidonico
che aiuta a coagulare il sangue e formare i trombi, una figata per le
arterie...
Andrea Tibaldi
www.contacalorie.it

 E le compresse di grasso di pesce, Andrea che ci dici?
Mah... Io dico che se uno riesce a mantenere il peso forma è ben difficile
che abbia problemi.
Tutti gli altri rimedi a me sembrano un po' delle favole, comunque basta
provare: con la dieta i valori di colesterolo e company si aggiustano in
poco tempo, se altre cose funzionano (a parte i farmaci) lo dovrebbero fare
nello stesso tempo, quindi bastano esami ravvicinati per capirlo.
Le compresse di grasso di pesce sono un aiuto, una ottimizzazione: da sole
non servono a nulla, se di base non c'è già una adeguata alimentazione e un
peso accettabile. 200 grammi di salmone la settimana fanno il lavoro delle
compresse di pesce, quindi a che servono? Il salmone (o lo sgombro, o le
sardine) sono buoni, meglio mangiarsi quelli...
Andrea Tibaldi
www.contacalorie.it

 Evidentemente si tratta di quello *buono*.
Purtroppo l'aterosclerosi è una malattia subdola, il primo sintomo della
malattia è l'infarto... Non voglio portare sfiga, ma ogni tanto un controllo
alle arterie per valutare se ci siano depositi io lo farei.
Andrea Tibaldi
www.contacalorie.it

Ma che dici ! Anche la bieta bollita !
Non ti picchio perche' e' brutale, ma ti odio, ti odio, ti odio!. ;-))
-- 
Ciao.
SergioŽ

 Ma per me che non mangio pesce...
... a questo punto direi che sono fondamentali. Se ti piacciono, mangia le
noci che contengono anche loro gli omega 3.
Andrea Tibaldi
www.contacalorie.it

Non ti picchio perche' e' brutale, ma ti odio, ti odio, ti odio!. ;-))
Vala', che siamo in molti sulla stessa barca. La differenza fra me e
te, nel caso specifico, e' che tu hai fatto le analisi :-)
Ciao,
G.

   oddioooooooooo mi sembri mio marito... :-((((
fran


Non è che sai quali sono i pesci che li contengono?
ciao
Stefi

 Cheffo'? :-((
Ma da quanto tempo non facevi gli esami? E' stata una brutta sorpresa?
Coraggio e  magari fatti dare dei buon consigli dal tuo medico.
Ciao
Gio

per altri 20, poi si vedra' ;-))
Ma il punto è che l'ipercolesterolemia è solitamente priva di sintomi
o avvisaglie :-(


arterie...
Questo dimostra quanto tu sia ferrato in materia. Probabilmente non
hai la benché minima idea di cosa possa essere l'acido arachidonico,
né tanto meno delle vie biosintetiche alle quali fa capo. Mi domando
se tu abbia mai sentito parlare di prostaciclina o di PG-I2. Per caso
fumi? In caso affermativo smetti e poi riparliamo di formazione di
placche e trombi.
Infine termino allo stesso modo in cui mi liquidasti tempo fa: per me
il discorso è chiuso, quindi non replicherò all'eventuale tua risposta
al presente post.
Saluti


placche e trombi.
E se uno fuma ma non tromba? :-)
Ciao,
G.

 Stefi
Paolo

 Cheffo'? :-((
Ti prendi un abbraccione e segui la dieta.
Cri / che cerca qualcuno che adotti i suoi chiletti di troppo :-)
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Per ogni porta che si chiude ce n'è sempre un'altra pronta ad aprirsi. 
Bisogna però usare la manina e far girare la maniglia
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per scrivermi togli UffA dall'email

 Cheffo'? :-((
Sob.. tutta la mia solidarietą, che dice il medico?
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

 contare particolarmente
In famiglia c'è mio padre che ha GROSSISSIMI problemi di 
ipercolesterolemia e eccesso di trigliceridi. A suo tempo il 
medico gli spegò che quasi sempre valori particolarmente alti 
(praticamente, quando raggiunge i livelli di Sergio, il suo 
medico gli fa la festa e scodinzola) di colesterolo e 
trigliceridi sono causati non da questioni legate alla dieta ma 
da questioni fisiologiche, e che anche nei casi di 
ipercolesterolemie contenute la riduzione dell'assunzione di 
triglieceridi e/o colesterolo con il cibo ha un effetto 
relativo. Insomma, la dieta può essere utile in certi casi, 
spesso è futile in quanto i livelli di colesterolo (e 
triglieceridi) sono alti e alti restano.
Alice
-- 
Sciur capitan questa che l’è la verità,
adess ghe n’hoo piee i ball, Giovanni el turna a cà.
Se te voret scriv te regali la mia pena,
se te voret sparam questa l’è la mia schena.
          Davide Van De Sfroos, “Sciur capitan”

E se uno fuma ma non tromba? :-)
Viene trombato dal fumo ;-))


Cheffo'? :-((
Aggiungici le zucchine bollite, una rapa rossa fatta a cubetti; due
foglie di radicchio di castelfranco, mezzo finocchio affetttao
sottile, un arancio tarocco a fettato, un cucchio di evo e mezzo
arancio e mezzo limone spremuto, un pizzico di sale ed uno di
zucchero; a perte ti fai un rombetto al finocchietto ala griglia e vai
tranquillo.
ributta a mare crostacei e molluschi.
ma dimmi, tu come fai ad vere tutta sta robe che io non c'ho niente?
Mica è giusto questo tuo accaparrarti!! 
Su da cô   ;-))
Ciao
Insu

'70...
Ed anche di prima, ma tu mai sentito parlare dell'Emulsione Scott?
Io per litri, altro che balle.
Ciao 
Insu