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Titolo: Riciclo cioccolato help

Ho fatto trasloco da poco e tornando nella casa di prima per
recuperare un paio di cose ho scoperto che avevo ancora in un
armadietto il cioccolato delle uova di Pasqua (fondenti)
Al gusto ancora commestibile anche se ha fatto una patina piů chiara
esterna.
Secondo voi come potrei riciclarlo, oltre che mangiarlo cosě
chiaramente?
Silvia
--
per risposte in mail spostare i gatti che si sono addormentati sull'indirizzo

 usala per fare una buona torta di cioccolato, oppure fai la crema e metti
il cioccolato invece che il cacao č molto piů buona.

 ha scritto nel messaggio
news:mfef109copmjg8gpe...@4ax.com...


chiaramente?
puoi fare una cosina che a me piace tantissimo, si tratta di fondere
il cioccolato, metterci riso soffiato o corn-flakes, posarlo a
cucchiaiate su un foglio di alluminio e avere dei simil biscottini che
io adoro, oppure metterci dentro mandorle intere e/o nocciole,
prenderne 3 per volta a farle raffreddare sempre sul foglio
d'alluminio e farne cosi' dei cioccolatini.
Il procedimento e' semplicissimo, fai la cioccolata a pezzetti e la
metti in un pentolino abbastanza capiente da permetterti di aggiungere
poi l'altro ingrediente (riso soffiato, mandorle o qualunque altra
cosa), poi lo fai risccaldare a bagno maria partendo da acqua a
temperatura ambiente e riscaldando lentamente. 
E' importante che il pentolino col cioccolato non tocchi il fondo di
quell'altro altrimenti il contatto col calore forte rovinera' il
cioccolato impedendogli di fondere, a me e' successo un paio di volte
e non ne ha piu' voluto sapere di sciogliersi, cosi' come non serve
assolutamente aggiungere alcun grasso, solo bagno maria a fiamma media
e una spatolina di legno per girare.
Quando e' diventato bello liquido togli dal bagno maria e versi dentro
quello che hai scelto, ti consiglio di versare poco per volte e girare
bene, gira finche' il cioccolato inizia a raffreddarsi un poco e a
fare un bello strato su quello che hai versato, a questo punto prendi
un cucchiaio vulgaris e fai i tuoi biscottini/cioccolatini sul foglio
di alluminio o direttamente nei pirottini.
Con questo freddo ti consiglio di farti aiutare nell'ultima parte, io
eviterei di far raffreddare tutto nella pentola, oppure vai a piccole
dosi per volta.
Le quantita' sono assolutamente ad occhio, secondo il gusto di chi
prepara.
Quanto ho scritto per una cosa cosi' semplice...
Stefania ;o)
--
-Gli alberi sono il sostegno del cielo,
se vengono tagliati il firmamento cadrà sopra di noi.-
Da una leggenda degli indios.

 chiaramente?
...usarlo per il famoso tortino dal cuore morbido che e' passato di qui
tante volte!
Mariapaola

e una spatolina di legno per girare.
tutta sta fatica... ma un microonde ormai costa cosi' poco.....
Laura C.
Url per le ricerche in archivio di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e

anche io come Upupa uso il riso soffiato ,con lo stesso procedimento, alla
fine però arrotolo tutto in un foglio di carta da forno e formo un salame
che taglierò a fette al bisogno
ciao cla


wrote:

Rispondo qui per ringraziare tutti delle idee.
non ci dovrebbero essere problemi per il fatto che il cioccolato in
questione ha quasi un anno ed ha fatto una patina? (separato il burro
di cacao?), al sapore non trovo differenze, ma il cioccolato puň
andare a male? E da cosa lo capisco?


tutta sta fatica... ma un microonde ormai costa cosi' poco.....
la cucina e' di mamma' e comunque per ora il micro non mi attrae, sono
nella fase tradizionalista ;-)
Upupa svolazzante e felice :-)


andare a male? E da cosa lo capisco?
Bah, non dovrebbero esserci problemi, la data di scadenza non c'e'?
Tieni conto che a fine febbraio e' carnevale, e i dolci si fanno con
laaargo anticipo... per assaggiarli e vedere se son buoni! ;-)
Stefania ;o)


 andare a male? E da cosa lo capisco?
sapore e consistenza diventa"secco" e sbricioloso, ma ci vuole altro che un
anno se è conservato appena in grazia :-)
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

laaargo anticipo... per assaggiarli e vedere se son buoni! ;-)
Forse c'era, ma non ho piů la carta dell'uovo... Proverň a fare
qualcosa senza dire con che cioccolato l'ho fatta... 
Silvia che io penso sia buona, ma in casa ho uno terrorizzato dalla
robo che puň essere andata a male, mentre io se non fa la muffa e non
puzza lo mangio.
