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Titolo: Il formato di pasta più stupido

Secondo voi qual �?
Io sono indeciso tra le "ruote di carro" (inutili) e le "mezze penne" (che 
sono troppo grandi da mangiare col cucchiaio e troppo piccolo per la 
forchetta).
Forse non ho capito io a cosa servono, ma tra le centinaia di formati in 
commercio, questi mi sono sembrati quelli meno sensati. 
 


"ruote di carro" e "radiatori" vanno giusto bene per far da mangiare al cane


Personalmente odio dal profondo le penne lisce.
Non ne capisco proprio il senso... :D
 
 
 

 "ruote di carro" e "radiatori" vanno giusto bene per far da mangiare al cane
 
Discordo sui radiatori, se stiam parlando della stessa cosa visto che
sti nomi cambiano da marca a marca.
Per me con certi sughi di pomodoro e/o verdure stan bene.

 Secondo voi qual ï¿½?

La pasta tutta a strisce multicolori (e in teoria multisapore), in tutti i formati!
 


questione produttiva.  alcuni marchi (non quelli distribuiti nella GdO) 
hanno in realta' una lavorazione che permette di ottenere una signora pasta 
liscia.
La ruvidezza, che dipende da mille fattori, ovviamente non la possiamo 
ritrovare nella produzione di larga scala.  Per questo ci sono i formati 
rigati, piu' adeguati a "immedesimarsi" con il condimento.  Ma davvero, 
quando trovi delle penne di qualita', scopri che anche "liscio" va benissimo.
 
Paolo
 


Ma il non liscio delle stesse "penne di qualita'" va meglio del liscio?
Allora che senso ha?
ciao
Angelo
 
 

 Allora che senso ha?
"liscio" significa trafila cilindrica, senza la "zigrinatura come il pomolo 
di un rubinetto".  La pasta non viene lucidata con la mola e il polish: il 
differente grado di rugosita' superficiale dipende dal materiale della 
trafila, velocita' di estrusione, grani usati, ecc.
   Ovvio che, dovendo produrre a velocita' supersoniche, con trafile in 
teflon, l'unica soluzione sara' quella di zigrinare e fare pasta rigata.
   il senso e' che una pasta "liscia ma buona" la fanno solo pastifici di 
qualita', quindi se ti capita di usarla, sara' comunque pasta buonissima, 
piu' di una penna rigata da GdO
 
 
Paolo
 

 Allora che senso ha?
 
La pasta da sugo per eccellenza, quella del ragù domenicale, in alcune delle 
regioni di più lunga tradizione per la pasta di grano duro sono considerati 
gli schiaffoni (non so perché spesso italianizzati in paccheri, come se 
schiaffoni fosse greco bizantino), una pasta liscia. :) 
 


Le ruote, senza dubbio le ruote. Per anni ho considerato inutili i
capellini, ultimamente mi sto ricredendo.


quoto1

 Non ne capisco proprio il senso... :D
 
 
quoto2
 

Io sono indeciso tra le "ruote di carro" (inutili)
 
Tra le mie preferite. Il ragu' ci si incastra dentro che e' una
bellezza. 
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?


a me piace tutta la pasta piccola.
aborro tutti i formati grandi.
ovviamente se me li presentano li mangio, ma non li vado certo a cercare.
ma ora che ci penso, io mangio pochissima pasta.


Finalmente uomo saggio parla con lingua diritta. Augh.
 
Accomodati caro, i ragazzi ci hanno lasciato tutta la fornitura di ruote. 
per loro penne rigate.
primoprezzo...
 
Paolo
 
 


Ma io vi lascio anche tutto il ragu'.....

Il 24/05/13 13:49, Pro ha scritto:

Odio le farfalle: al centro restano irrimediabilmente crude.
di contro ho un amore sviscerato per le penne rigate e gli spaghetti 
alla chitarra

 Odio le farfalle: al centro restano irrimediabilmente crude.
 
Anche a me non piacciono.

 troppo piccolo per la forchetta).
 
Perfette con le zucchine tagliate a dadolini, con gli asparagi in 
diagonale, in generale con tutte le verdure a dadini regolari cotte 
rapidamente in padella.


Mezze penne troppo piccole per mangiarle con la forchetta?????????????
 
Bohhhhhh
 
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 

 alla chitarra
 
Mah... Non lo trovo così insopportabile. E in compenso penso siano
ottime coi sughi estivi di verdure.
 
Le penne invece non so perchè ma mi è passata la voglia.
Consumo tonnellate di spaghetti e fusilli invece.

 formati!
 
STRAQUOTO!!!
 
A me le ruote di Benedetto Cavalieri piacciono, i Radiatori non so cosa 
sono.
Il bello delle Ruote di Cavalieri � che sono fatte con due tipologie di 
grano diverse, pi� duro per l'esterno, il cerchione, pi� tenero per il 
mozzo, ed in bocca d� una ottima senzasione, quando le mastichi.
 
-- 
Enociccio
 
 

Mardot ha usato la sua tastiera per scrivere :

Dipende dal ragï¿œ! ;.)
 
-- 
Enociccio
 
 


A me piace la carne dentro alla pasta, ma fuori preferisco condimenti 
diversi, in primis il sugo di pomodoro (che come sempre dico, non e' 
cosi' banale farlo bene come molti credono), e poi altri sughi tipo 
funghi, zucca, zafferano, ecc.... :)


io odio vari tipi di pastina da brodo, in primo luogo le farfalline 
all'uovo. Fra le pi� amate invece i bucatini, gli spaghetti alla 
chitarra, e i paternoster.

 Mezze penne troppo piccole per mangiarle con la forchetta?????????????
 
Esatto. Il pi� delle volte son troppo piccole e non si infilzano con 
l'inforcata meccanica, ma seppure si ha fortuna o ci si fa attenzione e si 
esegue la manovra piano (assurdo doversi stressare per infilzare la pasta!) 
si prendono al massimo due mezze penne che in bocca danno soddisfazione al 
massimo a un bambino di 2 anni.
Di penne, pennette, rigatoni, fusilli, se ne prendono sempre 3-4 senza 
problemi, una quantit 10 volte maggiore delle 0-1 che si infilzano se si 
hanno le mezze penne.
Ho provato a cercare in rete, non mi sorprende che ci siano tante ricette di 
minestra, tipo pasta e legumi o pasta con condimenti acquosi a base di 
molluschi, quindi da mangiare col cucchiaio, visto che con la forchetta non 
� proprio cosa. 
 

 ï¿½ proprio cosa.
 
Uno dei miei cavalli di battaglia!

 Anche a me non piacciono.
 
esatto! non le compro più da una vita! ;)

Il 25/05/13 08:59, Dotti ha scritto:

Non sapendo cosa fossero i paternoster ho cercato su google e ho trovato 
questo
 
http://www.food-info.net/it/products/pasta/shapes.htm
 
 
Ci sono dei formati di pasta che non avevo mai visto...


Mah, che ti debbo dire.
 
Io non ho nessun problema a infilzare una, due, tre mezze penne con i rebbi 
della forchetta e la stessa manualit� l'ha pure mia moglie, tant'� che ogni 
tanto ne acquistiamo un chilo. I nostri formati preferiti sono:
sedanini, pennette rigate, gobbetti, fusilli (non tanto per�), gramigna, 
spaghetti n. 0 o, al massimo, n. 1
Forse il pi� stupido, sempre per noi, sono le ruote, le orecchiette, ecc. 
ecc.
Mangiare pasta con il cucchiaio in casa mia non � mai esistito e mai 
esister�.
Salvo la pasta in brodo, ovviamente :-)
 
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 


 
 
-- 
Enrico "Tandorra" McMurphy

 
http://www.pastificiopipolo.it/cazzetti5sapori.htm
 

Il 27/05/2013 09.22, Capoccetta ha scritto:

In effetti con un formato del genere solo "pipolo" poteva chiamarsi il 
pastificio ;)
 
-- 
Enrico "Tandorra" McMurphy

 ma ora che ci penso, io mangio pochissima pasta.
 
PLONK!
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 ma ora che ci penso, io mangio pochissima pasta.
 
RIPLONK!

i Radiatori non so cosa  sono.
 
http://www.aurellano.com/filesimagina/cataleg/principal/arxiu2/PRODUCTES/pagaletespastairissott/pasta/137.jpg
 
 
 
 
-- 
In una Guida, ci� che conta non � l'indurre in tentazione, ma indicare gli 
indirizzi dove trovarla 
 

 
http://www.aurellano.com/filesimagina/cataleg/principal/arxiu2/PRODUCTES/pagaletespastairissott/pasta/137.jpg
 
 
Mai visti!
 
-- 
Enociccio
 
 

 spaghetti? no grazie, preferisco vivere!
 
e: "un posto al sole"?


 Mai visti!
 
in effetti nei negozi si trovano di  una sola marca:
 
http://www.mumreinvented.co.uk/wp-content/uploads/2011/02/gara-radiatori.jpg
 

 mangiarla?!?...
 
Ossignur, ne parlavamo qualche giorno fa con una mia amica!
Comprò codesto formato credendo fosse tutt'altra cosa (è un po' "cecata") 
...
Arrivata a casa il figlio le fece notare, sogghignando, la tipologia 
dell'acquisto.
La volta successiva si lamentò sdegnata col negoziante, per averle venduto 
una tale "schifezza".
Quello ridendo le disse:- Ma non aveva visto cosa c'è scritto sulla 
confezione?
Minchietti!
 
DDV