Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Gelati in casa

Ciao a tutti, mio figlio ha regalato a mia moglie il "Gelataio Simac".
Visto che voi siete esperti, volevo sapere da voi un paio cose:
1) E' una gelatiera valida?
2) E' capace di fare un buon gelato?
3) Le ricette che sono sulle istruzioni sono valide?
4) Trovo in internet dei ricettari migliori e piů ampi?
Grazie per le eventuali risposte, Buone Feste e Buon Anno. 

 Grazie per le eventuali risposte, Buone Feste e Buon Anno.
Mah


         Guarda... a parte il fatto che concordo con chi ti dice di provarla (visto
che già ce l'hai e gli ingredienti costano poco), posso dirti che la mia
morosa mi ha regalato una di quello gelatierine da quattro soldi. Quelle con
il cestello da refrigerare. Inutile dire che non mi passavano più le 18 ore
di attesa per il congelamento del cestello...
Beh, ieri ho fatto il gelato, il più semplice alla panna (250 di panna, 250
di latte, 100 di zucchero e un pizzico di sale...) ed è uscito squisitamente
ottimo e cremosissimo!
Mi hanno fatto davvero i complimenti. Addirittura mia mamma scetticissima
(lei ha una repulsione con tutti gli elettrodomestici da cucina (centrifuga,
pastamatic, gelatiera, macchina del pane...)) mi ha chiesto di prepararne
dell'altro!
La sorpresa delle sorprese è arrivata quando oggi ho preso dal congelatore
quello che era rimasto: ancora cremosissimo! La mia fortuna è quella di
avere un congelatore (che tengo in cantina) che probabilmente è impostato a
-15°C...
sono soddisfattissimo!!!!
Chris
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 Grazie per le eventuali risposte, Buone Feste e Buon Anno.
Ce l'ho anche io, da alcuni anni. Il gelato viene buono, non ho provato 
tutte le ricette del ricettario ma solo alcune (ti consiglio vivamente il 
gelato alla cannella, se ti piace l'aroma, e quello al caffè, tipo Coppa del 
nonno ma migliore). Due difetti: la mia gelatiera è molto rumorosa, e il 
tempo necessario per ottenere il gelato è molto di più dei 20 minuti che 
secondo il costruttore sono necessari. Ultima osservazione: ho provato a 
fare il gelato di fragola raddoppiando la dose di fragole, è riuscito bene 
ma niente a che vedere con quello delle gelaterie "artigianali" come colore 
e sapore, il che induce a tristi considerazioni sulla presunta artigianalità 
e sulla situazione iperreale in cui siamo immersi senza rendercene a volte 
conto. Ma questa è un'altra storia.
Buon gelato & auguri
V/S 


Concordo in parte con te che potevo provarla invece di
postare le domande, ma scusa se ti dico che anche tu, se
hai perso tempo a dare le risposte che hai dato potevi
impiegare meglio il tuo tempo astenendoti.....
Con una differenza perņ, io essendo curioso sulla riuscita, ed
essendo prima Natale e poi S.Stefano non ho potuto acquistare
 gli ingredienti che mi mancano per poter provare a fare il primo
gelato.
Mentre la tua risposta č solo polemica..... Hai risposto con un
Mah ai miei Auguri e quelli erano sinceri anche per uno come te. 


Grazie per le risposte molto tranquillizzanti che mi avete dato sia tu
che khriss. Non ho ancora potuto provarla, ma domani acquisto gli
ingredienti per farne 3 o 4 gusti e sto tutto il giorno a fare gelati.....
Grazie ancora ed Auguri a tutti 

 Mah ai miei Auguri e quelli erano sinceri anche per uno come te.
Si infatti sono molto scettico nei confronti di una festa ipocrita in cui
gente regala ad altra gente roba di cui normalmente non ha bisogno o come
nel tuo caso, che neanche si prende la briga di provare per crearsi un
giudizio proprio invece di attaccarsi ad uno di quarta mano.


Per farti piacere cosa dobbiamo fare? Scrivere tutti Abbasso il Natale?
Oppure gridare "ipocriti" a tutti quelli che lo festeggiano?
Io la penso diversamente!
Tornando al gelato, scusa ma non ho trovato ne per Natale, ne per
S.Stefano aperto ne Coop, Esselunga, Sidis, Conad, ecc.
Al di là di questo i NG servono anche a fare domande a chi ha già
fatto esperienze per sapere cosa ne pensa. Se tutti ci chiudiamo in
noi stessi, nessuno fa domande, scambia la propria opinione ecc.
Credo che i NG perderebbero la loro bellezza, oltre a non postarci
più nessuno.
Guarda i messaggi uno per uno, quanti sono quelli che chiedono
informazioni ad altri frequentatori? Almeno il 90% . Questo vuol dire
che chiedendo come funzionano le gelatiere non ho certo fatto una
cosa fuori luogo.
Finita qui, ognuno rimane della propria opinione ed ognun posta sul
NG come meglio crede, sempre rimanendo nei canoni della licenza e
decenza.
W il Natale, W chi lo festeggia, W chi fa i regali, W chi fa le domande
su i NG, W le gelatiere ed il gelato in particolare!


Tu cosa condividi?


In questo contesto niente perchč non sono all'altezza, infatti
ho fatto domande per saperne di piů.
Perň ho selezionato circa 30 NG tra Sport, Hobby, Computer,
Scienza ecc.
Ogni qualvolta vado su un NG e vedo qualcuno che chiede una
cosa a cui sono in grado di rispondere lo faccio sempre molto
volentieri. Per quello che ne so i NG vivono sul sapere di alcuni
e la voglia di sapere di altri. Chiaramente gli uni e gli altri si
scambiano a seconda dei singoli frequentatori in che materie sono
piů o meno ferrati.
Se frequenti NG tipo it.comp.hardware, it.comp.aiuto, it.scienza.
astronomia, it.sport.calcio ecc. vedresti che molte volte posto per
dire la mia a gente che chiede e non per porre domande mie.
Ma tutto questo mi sembra ovvio, in fondo i NG sono nati per
questo, chi non sa o non ha esperienza chiede, chi č in grado di
rispondere mette a disposizione il suo sapere, tanto o poco che sia.
Questo č lo spirito con cui sono nati i NG, oltre a fare in alcuni casi
le veci del bar sotto casa, del salotto di Costanzo, ecc. 

 rispondere mette a disposizione il suo sapere, tanto o poco che sia.
Il problema è che la categoria a cui appartieni è quella di chi è troppo
pigro per fare l'esperienza così chiede agli altri. Che è poi il motivo per
cui la gente va o meno a vedere un film, va o meno in un ristorante ecc.
Sono tutte opinioni di seconda e a volte di terza mano, sulla base delle
quali creiamo i nostri giudizi. A te sembrerà tutto normale, a me spaventa
non poco.
Poi continua pure a festeggiare il tuo bel natale, non voglio certo
interrompere questo magico momento fittizio.
Poi il thread è andato ben oltre la soglia dell' interesse comune.

 casi le veci del bar sotto casa, del salotto di Costanzo, ecc.
QUoto tutto e aggiungo: il piu' grande freno alla condivisione di
informazioni sono i toni supponenti e stizziti di certe persone. vera
o no, la stizza uno se la puo' anche tenere nella tastiera.
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose'


Concordo in pieno almeno quanto detto nella tua ultima riga. 

 V/S
Verissimo... l'altro giorno la mia ragazza mi ha fatto annusare i vari
prodotti per pulizia ed igene del corpo... quello al cocco, all'albicocca,
alla fragola, alla pesca... mamma mia... io mi volevo mangiare le saponette
(al cocco!) e bere bagnoschiuma (alla fragola) e shampo all'albicocca...
va beh, scusate il mini ot.
ciao
chris


 ha
scritto:

Inizia con qualcosa di semplice!
Per ora ho provato quello alla panna e stracciatella (che è sempre panna con
pezzetti di cioccolato ;-) )
Oggi mi sa che proverò quello al caffè!
auguroni a tutti!


 che secondo il costruttore sono necessari.
Scusate se mi intrometto. Vorrei approfittare del fatto che siete possessori 
di una gelatiera Simac per farvi un paio di domande, sperando di non essere 
OT... a proposito, viceversa, sbaglio o ogni tanto ci si incontra su 
it.hobby.enigmi? :-)
Per questo Natale ho regalato alla mia famiglia una gelatiera. Avrei voluto 
acquistare il Gelataio Simac GC 5000, ma purtroppo il mio negoziante ne era 
sprovvisto e quindi ho dovuto "ripiegare" sulla gelatiera Gaggia (che 
istintivamente mi piaceva meno), accordandomi con il negoziante per 
un'eventuale successiva sostituzione con il Simac se, prima dell'utilizzo, 
non fossi rimasto soddisfatto delle caratteristiche della Gaggia.
Una volta a casa l'ho potuta valutare e ho consultato il manuale e ho notato 
un paio di cose che mi hanno lasciato perplesso, vorrei chiedervi se anche 
il Gelataio Simac presenta le stesse caratteristiche.
Prima cosa: il cestello estraibile non dispone di un coperchio; c'è un 
coperchio che serve durante la lavorazione ma questo non si adatta al 
cestello, bensì al corpo macchina. Ciò significa che una volta preparato il 
gelato non è possibile riporlo direttamente nel freezer (a meno di non 
lasciarlo aperto o coprirlo in qualche modo improvvisato) ma si è costretti 
a travasarlo in un altro contenitore. Il Gelataio Simac presenta una 
situazione simile?
Seconda cosa: la gelatiera Gaggia dispone in realtà di due cestelli: uno 
estraibile e uno fisso. Premesso che non so se utilizzerei mai quello fisso, 
dal momento che la successiva pulizia non credo risulti agevole, l'utilizzo 
di quello estraibile, che va collocato all'interno e a contatto di quello 
fisso, prevede che tra i due venga preventivamente versata una miscela di 
acqua e alcool (c'è in dotazione un apposito misurino) per evitare, presumo, 
che i due cestelli si incastrino a causa del freddo rendendo impossibile 
l'estrazione di quello estraibile. Vi chiedo se anche il Simac prevede 
un'analoga procedura, che personalmente trovo piuttosto antipatica.
Grazie in anticipo.
Ciao
Giorgio

 Giorgio
****  Nel Simac non va versata nessuna miscela. Devo dire però che non 
sempre è facile staccare il cestello dal corpo macchina col motore perchè 
sulle pareti esterne del cestello si forma un velo di ghiaccio "adesivo" che 
lo salda alla macchina e bisogna girarlo un po' avanti e indietro per farlo 
staccare.
Spero che queste info ti siano utili
V/S 

 V/S
Grazie, viceversa, mi sei stato molto utile!
Riguardo al coperchio, speravo che avessero adottato una soluzione simile a 
quella del mio robot multifunzione Braun, dove il coperchio per il cestello 
dove puoi fare la panna montata possiede una protuberanza che va a tappare 
il buco dove passa il perno delle pale. Pazienza.
Ciao :-)
Giorgio

un'analoga procedura, che personalmente trovo piuttosto antipatica.
io no, con l'alcol adeguato non si incastra nulla e scivola via alla
perfezione.. vabbe' ti serve uno strofinaccio senno' ti cola in giro
grappa o whisky o quello ce ci hai messo, ma d'altronde senza
strofinaccio di congeli le mani..
Laura / a Pejo, ma sta nevicando pochissimo...

 Laura / a Pejo, ma sta nevicando pochissimo...
Molte grazie anche a te, Laura.
Ciao
Giorgio