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Titolo: A proposito di olio da supermercato

Durante l'anno scorso, complice la crisi produttiva e il fatto che fossi a 
secco di olio prodotto da conoscenti, ho fatto alcune prove comprando qua e 
la e ho scoperto questo che mi ha soddisfatto molto, ho finalmente un 
prodotto di "ripiego" (ripiego e' esagerato, l'ho trovato meglio anche di 
oli da 15 euro presi in gioielleria...).
 
Se siete a secco e lo trovate dategli una chance, prezzo sugli 8 euro nei 
super "simply" a Roma
 
http://www.oliotrasimeno.com/olio-di-oliva/3#!/100-italiano/biologico-7
 
 
 


biologico a 8€ al litro?  è regalato praticamente

biologico a 8€ al litro?  è regalato praticamente
 
Leggere attentamente la descrizione sarebbe sempre utile; il massimo sarebbe 
poter leggere cosa c'è scritto sull'etichetta.
 
Gi 
 


L'olio extravergine si raccoglie a ottobre prima che arriva qualsiasi moschina, per cui non
necessita di alun veleno. E' biologico naturalmente senza fare nulla.
 
Se invece non si fa l'evo e si raccoglie a caduta novembre-dicembre-gennaio occorre spruzzare
veleni gia ad agosto.
 
Per cui produrre l'extravergine biologico costa meno del vergine-lampante non biologico
 
-- 
Greg

 senza fare nulla.
 
Sei sicuro? Ti posso assicurare che le olive diventano ricettive alle 
punture della mosca olearea nella fase di indurimento del nocciolo e 
quindi nel mese di luglio
 
-- 
David


ho aperto il link ma non la scheda tecnica, cosa avrei dovuto scoprire? 
non è un prezzo al litro?

 quindi nel mese di luglio
 
Si, ma ad ottobre sono ancora sane, non si è ancora sviluppato nulla dentro il frutto.
E comunque uno controlla, prima di vedere una sola oliva con la macchia ha gia l'olio in casa
 
-- 
Greg

è un prezzo al litro?
 
La sk tecnica non racconta niente di più di quanto appaia nella pagina di 
cui al link.
Dice cioè che si tratta di un generico olio italiano, quindi olio riveniente 
da enne qualità di olive che almeno spero vengano frante nei differenti 
punti di coltivazione/raccolta e poi il prodotto acquistato e trasferito nel 
luogo di imbottigliamento, battezzato e commercializzato.
Cosa differente sarebbe se le olive raccolte nelle varie regioni venissero 
trasferite prima di essere frante.
In conclusione non sto dicendo che non sia un olio buono, sempre per chi 
piace, sicuramente sarà, il condizionale in questi casi è d'obbligo, 
migliore di un olio derivante da olive comunitarie, ma di olii dichiarati 
italiani a prezzi inferiori se ne trovano diversi in commercio e non solo 
nella GDO.
Sul biologico non mi pronuncio, sia perché non ho competenze nel settore 
agricolo, sia perché il prefisso "bio" ultimamente ha inflazionato il 
parlare comune venendo utilizzato sovente a sproposito.
Gi 
 

 Gi
 
guarda io facevo solo un commento sul prezzo paragonandolo ad altri olii 
bio che ho visto in giro, anche quelli a marchio tipo slunga, che 
normalmente costano un po' meno di quelli più blasonati, e specie 
quest'anno non ho visto niente intorno a quel prezzo.

Il 05/04/2016, Greg ha detto :

No, ti sbagli. Se ti riferisci al fatto che nelle regioni più calde le 
temperature estive rallentano molto il ciclo vitale o addirittura 
rendono sterili le punture hai ragione, ma questo non mette al riparo 
le olive dai danni. L'estate del 2014 fresca e piovosa docet. Leggiti 
qualche articolo sul ciclo biologico della mosca olearia.
 
-- 
David

sarebbe poter leggere cosa c'è scritto sull'etichetta.
 
La fotografo la prossima volta che passo al super :) 
 

La fotografo la prossima volta che passo al super :)
 
Non serve, non può certo dire di più di quanto scritto sul sito sk tecnica 
compresa o di differente.
 
Gi 
 

guarda io facevo solo un commento sul prezzo paragonandolo ad altri olii 
 
E io parlavo in generale
 
Buona giornata
Gi


scusa, tu hai detto, quotando il mio commento sul prezzo:
 
"Leggere attentamente la descrizione sarebbe sempre utile; il massimo 
sarebbe poter leggere cosa c'è scritto sull'etichetta."
 
sinceramente al minimo sembrava mi stessi dando dell'incapace (a 
leggere), altrimenti non ho capito il senso del tuo commento....

 battezzato e commercializzato.
 
 
Anche perché benché il marchio occhieggia al Trasimeno ...è prodotto ad 
Aprilia :-)
 
Ci sono tanti buoni mix di olii industriali anche comunitari e 
extracomunitari ....dipende tutto da quanto si è disposti a spendere.
Va da se che un prodotto ben definito senza tanti mix e maneggiamenti 
per quanto sia meno ruffiano è sicuramente preferibile dall'amatore.
Questo vale per l'olio, come per il vino o qualsiasi altro prodotto.

Il 06/04/16 08:02:32 David ha scritto:

Nel 2014 non ci fu produzione; anche quelli che hanno  iniziato i trattamenti già dalla fioritura
ci hanno solo rimesso i soldi. In certe zone i frantoii non hanno neanche aperto, in zone meno
sfortunate hanno aperto solo per pochi giorni :(
Pro
 
-- 
Greg

 qualche articolo sul ciclo biologico della mosca olearia.
 
Nel 2014 non ci fu produzione; anche quelli che hanno  iniziato i trattamenti già dalla fioritura
ci hanno solo rimesso i soldi. In certe zone i frantoii non hanno neanche aperto, in zone meno
sfortunate hanno aperto solo per pochi giorni :(
 
-- 
Greg

sinceramente al minimo sembrava mi stessi dando dell'incapace (a
 
Mi spiace, non era certamente nelle mie intenzioni.
Se non sono proprio fuori dai gangheri non sono uso permettermi giudizi di 
alcun genere sugli altri, soprattutto di chi non conosco.
Gi 
 

Greg ci ha detto :

Senti io non devo convincerti per forza, ti ho detto un paio di cose, 
se vuoi puoi informarti come meglio credi. Qualcosa ne so visto che è 
il mio lavoro da 25 anni e ho studiato per farlo. Nel 2014 la 
produzione di olive da parte delle piante c'è stata, non c'è stata 
produzione di olio a causa di fortissimi attachi di mosca olearia che 
hanno reso le olive non utilizzabili per l'estrazione dell'olio.
 
-- 
David

Scriveva Greg mercoledì, 06/04/2016:

Ho dimenticato una cosa. I trattamenti contro la mosca sono inutili 
fino a che il nocciolo non è indurito, fino a quella fase le olive non 
sono ricettive. Se qualcuno vuole farli prima butta soldi e tempo e 
utilizza i prodotti a sproposito. Se i prodotti fitosanitari potessero 
risolvere tutti i problemi saremmo salvi. Purtroppo sono come i farmaci 
per uso umano, risolvono molti problemi ma non ci esentano dalla morte. 
In agricoltura quando lotti contro condizioni pesantemente avverse 
oppure annate eccezzionali non puoi fare più di tanto
 
-- 
David

 per l'estrazione dell'olio.
 
In Toscana mi dissero tutti che la produzione fu scarsa per la 
stagionalita' pessima, non per la mosca.
 
-- 
 
Albus Dumbledore

Albus Dumbledore scriveva il 06/04/2016 :

http://inchieste.repubblica.it/it/repubblica/rep-it/2014/11/12/news/100353093-100353093/
 
 
http://www.ilsole24ore.com/art/impresa-e-territori/2014-11-22/olio-puglia-cisterne-sotto-scorta-101015.shtml?uuid=ABZbmwGC&refresh_ce=1
 
 
-- 
David

 
http://www.ilsole24ore.com/art/impresa-e-territori/2014-11-22/olio-puglia-cisterne-sotto-scorta-101015.shtml?uuid=ABZbmwGC&refresh_ce=1
 
 
Ma la puglia fu un caso piu' unico che raro.
Il resto d'Italia ebbe problemi per il tempo, non per la mosca o per la 
xilella o che diavolo era.
 
-- 
 
Albus Dumbledore

Albus Dumbledore ci ha detto :

Qui parlano di Toscana e non ho più voglia ne di cercare ne di 
convincare nessuno......
http://cinquantamila.corriere.it/storyTellerArticolo.php?storyId=543b81816e3dd
 
 
-- 
David

 
http://cinquantamila.corriere.it/storyTellerArticolo.php?storyId=543b81816e3dd
 
 
Ma il punto non è il 2014! Dove non si è salvato nessuno, neanche quelli che tu dici o lasci
intendere, che se fanno i trattamenti evitano la mosca olearia.
Onde per cui, in una annata normale, non c'è la mosca fino ad ottobre, per esempio quest'anno, non
c'era traccia di mosca neanche a novembre, annata sanissima.
Se capita l'annata negativissima, come 2014, non c'è trattamento che tenga, se invece l'annata è
media, a fine ottobre primi novembre sul frutto cominciano a verdersi gli effetti nefasti, ma se
uno raccoglie 15 giorni prima ottiene un ottimo prodotto, anche con oliva già punta, ma non ancora
irrimediabilmente malata.
 
Ma poi siamo qui a conversare e scambiare esperienze, mica a convincerci.
 
-- 
Greg

Greg scriveva il 06/04/2016 :

Mi spaice ma quello che scrivi non è vero..... prova in una annata 
media a non fare trattamenti e vedi cosa raccogli...... iL 2015 è stato 
un anno senza mosca ma non puoi basarti su questo per fare una 
valutazione o dare dei consigli, sevono dati e medie sui vari anni
 
-- 
David


tranquillo è stato solo un misunderstanding

 media a non fare trattamenti e vedi cosa raccogli......
 
Ok circoscriviamo a questo che poi è l'essenza del tuo intervento che a me interesa confutare per
migliorare tutti, io in primis.
 
Io ho sempre fatto olio lampante, con raccolta da novembre a gennaio-febbraio,  quest'anno per la
prima volta l'extravergine. Tutti gli amici e vicini che ho osservato per anni hanno mai fatto
trattamenti, di nessun tipo, neanche concime, solo potature ad hoc.
Hanno tutti prodotto bene in questi anni (tranne il 2014), si lamentano solo del prezzo basso a
cui sono costretti a vendere, non della quantita che producono.
 
Ora riporto ancora la tua frase: "prova in una annata media a non fare trattamenti e vedi cosa
raccogli......" lascia intendere che non si possa MAI produrre olio biologico con una resa
accettabile, laddove io intendo per biologico, con questa parola abusata, produrre olio senza
spruzzare le piante di veleni contro la mosca olearia o similari.
 
Ecco, la mia esperienda dice il contrario, e ancora una volta non parlo per convincerti perchè
sicuramente produciamo in 2 zone diverse con due microclimi diversi, ed entrambe le esperienze
potrebbero essere veritiere, realtivamente alla propria zona.
 
-- 
Greg

 non biologico
 
Beh, insomma...
Raccogliere olive cadute, o che cadono, e' molto, ma molto piu' facile e 
veloce (e quindi economico) che cogliere olive ancora verdi.
 
carletto 
 
 

 non fare trattamenti e vedi cosa raccogli......
 
Io lo vedo, con le mie olive, da circa vent'anni.
Mai mai mai fatti trattamenti, di nessun tipo, ne' concimazione, ne' 
diserbo, nulla (non lo faccio per professione, solo per consumo familiare).
Solo potature regolari e ogni tanto sfalcio d'erba (che lascio sl posto).
Tranne il 2014 (non ho raccolto nemmeno un'oliva, tanto erano rovinate) ho 
sempre fatto un ottimo olio. Appennino meridionale, collina di 5/600 metri.
E' esattamente come dice Greg, se cogli a oliva pre-matura, anche fosse 
punta, la larva ancora non e' nata, e l'oliva e' sanissima. E volendo, anche 
il 2014, se avessi colto le olive *molto* in anticipo avrei fatto comunque 
il mio olio, poco magari, ma l'avrei fatto.
 
carletto 
 
 

 veloce (e quindi economico) che cogliere olive ancora verdi.
 
Beh, hai il costo delle reti per coprire tutto il terreno, e il costo del personale per
raccogliere e ridistendere le reti ogni 15 giorni (parte piu costosa), sostituire le reti ogni tot
anni, perchè si tagliano, si rompono.
 
Però ho visto anche terreni sabbiosi dove tutto questo non serve: ogni 15 giorni si passa con la
scopa a mano o montata su un trattore.
 
-- 
Greg