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Titolo: Mozzarella industriale

Ho notato che di tanto in tanto segnalate la pasta industriale che
preferite. Facendo oggi la pizza a la mode de Gennarino' (procurandomi
persino la spianatoia, che sto adesso guardando chiedendomi come
pulirla...) mi chiedevo che razza di mozzarella usasse Gennarino', o
gli altri che sanno di mozzarelle (io, mozzarella coop, of course, non
avendo altro metro di giudizio che il prezzo...)

avendo altro metro di giudizio che il prezzo...)
Manaccia..
tu non vivi in terronia.....
manaccia :-)
io qui ho tanti metri di paragone dal fiordilatte sorrentino alla
mozzarella casertana
a quella del salernitano :-9
comunque alla fine preferisco utilizzare una mozzarella anzi un
fiordilatte non troppo fresco e spesso anche la provola
zia angie
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* nu strunz nun addiventa babba'" *
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 avendo altro metro di giudizio che il prezzo...)
Magari gennarino avra' qualche fornitore "speciale", ma per noi
nordisti mortali temo non ci sia che da rassegnarsi... a meno di
avere qualche amico sudista dal cuore tenero... :) Che poi di
adatto alla pizza qualcosa si trova al banco coop, con un po' di
pazienza...
Insomma, e' venuta bene 'sta pizza? Non mi dire che i figli si
sono fiondati nel surgelatore a estrarre "speedyecche'"!;-))
--
Ma~
http://utenti.lycos.it/matildehp

 wrote in message
news:3dc27444...@news.tin.it...

http://www.gennarino.org/mozzarelle.htm
;-)
--
Rob
Sempre e mai sono due parole che dovresti sempre ricordare di non usare mai.
(Wendell Johnson)

sono fiondati nel surgelatore a estrarre "speedyecche'"!;-))
Nonno'. Venuta praticamente come nella foto, qualcosa ancora da
aggiustare, per esempio ricordarsi di mettere l'olio nell'impasto e
cambiare tipo di pomodoro (usato pezzettoni santarosa, troppo acidi).
Anyway, giacche' ne era rimasto un bel pezzo, i bambini (un bacio a
tutti quegli altri, di bambini, che si trovavano nel posto sbagliato
al momento sbagliato) l'hanno spazzolata a merenda. 

;-)
L'avevo detto, no, mozzarelle *industriali*? No? :-)

 avendo altro metro di giudizio che il prezzo...)
prova "Mandara" o "Pettinicchio" se le trovi... rigorosamente di bufala,
naturalmente... (Pettinicchio fa anche il fiordilatte, che per la pizza va
meglio...)
--
Giampìpero® / ribadisco: Fiordilatte x la pizza! Bufala x il consumo a
crudo!

 L'avevo detto, no, mozzarelle *industriali*? No? :-)
si', ma non ho resistito, e' piu' forte di me... :-))
--
Rob/in versione Faro


 al momento sbagliato) l'hanno spazzolata a merenda.
Contenta per i tuoi, di bambini.
Mi unisco al bacio per quegli altri.
--
Ma~
http://utenti.lycos.it/matildehp


Ho provato oggi per la prima volta i Miracolo di S. Gennaro: VERI S. 
Marzano, piccoli, maturi e nettamente migliori di qualsiasi altro pelato 
che mi ricordi.
luizzzz

 Ho provato oggi per la prima volta i Miracolo di S. Gennaro: 
E questo miracolo si realizza anche nei supermercati?
-- 
Ma~
http://utenti.lycos.it/matildehp


Non credo, produzione molto bassa e molta richiesta: lo trovi nei 
circuiti "esoterici" come quelli dove trovi la pasta Latini.
Tieni conto che la scatola da 800 gr costa più di 3 euros
luizzzz

 Mi unisco al bacio per quegli altri.
:-°°°(
--
Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un
giro su 
http://www.gennarino.org

sono OBBLIGATORI... forse e' meglio che lo specifichi!!! :-)
vuoi dire che la pizza (parlavate di questo, vero...) fatta coi
pezzettoni e da Anatema e skukkiaiata in the crapa ? 
( lauretta munita di due scolapasta sotto il tavolo.... che sulla
pizza mette quel che trova in casa... pezzettoni, passata.....)

 pezzettoni e da Anatema e skukkiaiata in the crapa ? 
Questo, voleva dire. :-)
-- 
Ma~
http://utenti.lycos.it/matildehp

 magari anche procedendo a colpetti.
Stessa tecnica la usano le nonne (ambe), solo che in mancanza di 
"coltina" usano un normale coltello da cucina non troppo 
affilato.
Alice
-- 
I know I was born and I know that I ll die
The in-between is mine
I am mine
          Pearl Jam,  I am mine 
http://aretino.net/f451/

 Alice
Paolo

 che un po' di tecnologia puo' essere utile:
Ma i nostri taglieri sono di una volta! Quello della nonna Lina 
ha pure una bella fenditura in mezzo, dove le due assi si sono 
scostate ^_^
Alix


pare! :-)
Beh, devo dire che da quando frequento questo gruppo abbiamo fatto, io
e i bambini, delle esperienze che ci hanno portato a trascorrere dei
momenti speciali. E dopotutto, credo che la vita sia tutta qui:
passare dei momenti speciali con le persone che si amano. 

prova "Mandara" o "Pettinicchio" se le trovi... rigorosamente di bufala,
Occhebbello Occhebbello, la Pettinicchio la consiglia anche Giampiero
! Che e' l'unica mozzarella decente che trovo le due volte all'anno
che mi viene voglia di mangiare mozzarella (quella che compro dai
pusher e' decisamente peggiore :-/)
JoE