mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Oggi Polpette di pesce e peperoni in agrodolce

Foto sul Sito
http://www.emiliocella.com?secondo=43&terzo=1546
 
 
Pulito e tagliato a falde i peperoni rossi;
Messi in padella con uno spicchio di aglio un filo di olio e rosolati per 
qualche minuto;
aggiunto metą acqua e metą aceto, circa mezzo bicchiere,
un paio di cucchiai di zucchero,
abbassato il fuoco e lasciati cuocere;
Spolpato un branzino cotto alla griglia (in questo caso era avanzato dal 
giorno prima);
in una terrina, schiacciato una patata lessa, aggiunta la polpa del pesce,
un po' di pangrattato, un po' di pecorino romano stagionato, un uovo, sale 
pepe;
Impastato e formato le polpette.
Rosolate in padella a fuoco molto basso con un filo di olio tenendo coperto.
Servite sui peperoni.
 
 
-- --------------<o>-------------
e solitario godo
http://www.emiliocella.com
 
 

 giorno prima);
 
Se non fosse stato un avanzo, avresti scelto un branzino?

Se non fosse stato un avanzo, avresti scelto un branzino?
 
Eh!
L'avevo fatta un'altra volta e in quell'occasione avevo un lavarello (sempre 
avanzato),
tra le due sinceramente ho preferito il lavarello.
 
Dovessi scegliere tra questi due ed altri... non lo so.
 
Mi piace comunque il gusto delicato di entrambe, perciò non userei pesci 
azzurri,
e la pastosità delle carni perciò niente pesci dalle carni troppo sode.
 
Potrei azzardare una trota per l'acqua dolce, per il resto orata o branzino 
allevati possono andare bene, ... a mio gusto. 
 

Dovessi scegliere tra questi due ed altri... non lo so.
 
Io ho provato a fare le polpette con il baccalà avanzato dal ripieno per i 
ravioli e devo dire che non sono male.
Ovviamente, il baccalà, originariamente cotto in olio e alloro, era già 
miscelato con mollica di pane bagnata nel latte, noce moscata e se non 
ricordo male una macinata di pepe.
Chiaramente il gusto è molto più deciso di un branzino o una orata.
Gi
 
 
---
Questa email è stata esaminata alla ricerca di virus da AVG.
http://www.avg.com
 
 

Chiaramente il gusto è molto più deciso di un branzino o una orata.
 
Ottimo.
Polpette di pesce potremmo farne penso anche con il krill.
 
Spiego un po' meglio come erano le mie.
Sofficissime, la patata le ha rese morbide che a girarle c'era il rischio di 
romperle, bianche;
abbastanza slegate (poco uovo e pane), il pecorino usato quasi al posto del 
sale, e che a mio parere ha esaltato senza soverchiare il gusto del pesce;
niente spezie se non un po' di pepe, essenziali.
 
Proverò senz'altro altri pesci e altri impasti.
 
...tanto torno. 
 

 ravioli e devo dire che non sono male.
 
Diciamo che c'è un'intera nazione che concorda con te. Sulle polpette di baccalà intendo :)
 
Io le faccio anche con il merluzzo fresco, se capita, ma baccalà lo preferisco :-)
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 
sgombro+patate profumati con prezzemolo e scorza di limone fatte, molto gustose. sgombro o altro pesce azzurro "assoluto" credo sia un pò stucchevole
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: Ho un grave problema di ordine morale

 fascino e le tue doti da conquistatore.
poi ci credi veramente e fondi il partito dell'ammore
felice&pago
1000 euri per la cena,
1000 euri per il dopo cena,
al compleanno farfall d'oro da 6000 euri
.
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 rotfl
ma tu si napulitano?????
--
26/8/99 Mi sono avventurato nel mondo delle superstringhe
(Cit- Ernesto Ciancialesto)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 30/06/06

ZARZUELA (zuppa di pesce spagnola)
O
PENNE AL POMODORO E VERDURE
<><><><><><>
ARROSTO DI TACCHINELLA
O
PESCATRICE AL VINO BIANCO
---------------------------------------
CONTORNO DEL GIORNO: PEPERONATA
-- 
vi ricordo
il concorso gratuito
"peperoncino d'oro"
x info: 
www.peperoncinosr2.org/concorso.htm
 

 PESCATRICE AL VINO BIANCO
gnam gnam slurp slurp ! 

 ZARZUELA (zuppa di pesce spagnola)
Pe pe pe pe pe pe
Pe pe pe pe pe pe
Pe pe pe pe pe pe
Pe pe
Pe pe pe pe pe pe
Pe pe pe pe pe pe
Pe pe pe pe pe pe
Pe pe
Upa neguinho na estrada
Upa pra' la e pra' ca'
Virgem que coisa mais linda
Upa neguinho comencando a andar
Comencando a andar
Comencando a andar
--
D00PAR
www.alessioproietti.com
Zazuera
Zazuera
Zazuera
Zazuera
A-e-i-o-u ipselon
A-e-i-o-u ipselon
A-e-i-o-u ipselon
Fio maravilha nos gostamos de voce
Tetetetetetete
Fio maravilha faz um pra' gente ver
Tetetetetetete
Brigitte Bardot Bardot
Brigitte beijou beijou
Na fila do cinema todo mundo se afogou
Ay ay caramba (Oho)
Ay ay caramba
Ay ay caramba
Ay ay caramba
Moro num pais tropical
Ambenconao por deus
E bonito por natureza mais que beleza
Sou fla fla paeee
Sou fla fla paeee
Sou fla fla paeee
Sou fla fla paeee
Brasil
La la la la la la la la
La la la la la la la la
La la la la la la la la
Brasil, Brasil
Voce abusou
Tirou partido de mim abusou
Tirou partido de mim abusou
Tirou partido de mim abusou
Na na na
Nega
Nega
Nega
De obalubaee
Na na na na
Na na na na na na na
Na na na na na na na
Quero de novo cantar
Eh meu amigo Charlie
Eh meu amigo Charlie Brown
Charlie Brown
Eh meu amigo Charlie
Eh meu amigo Charlie Brown
Charlie Brown
Eh meu amigo Charlie
Eh meu amigo Charlie Brown
Charlie Brown
auahuhuauhauha
:D

VOGLIO LA RICETTA DI QUELLO CHE HAI PRESO!!! 

 VOGLIO LA RICETTA DI QUELLO CHE HAI PRESO!!!
Ancora nulla.. :D
Scherzi a parte, nella canzone citano la ZARZUELA!
:D
--
D00PAR
www.alessioproietti.com

 VOGLIO LA RICETTA DI QUELLO CHE HAI PRESO!!!
Cavolo lavori troppo... la tua e' deformazione professionale...
...in questi casi si chiede il nome dello spacciatore :-D 

 ha scritto nel messaggio 
news:My4pg.4241$yg6....@tornado.fastwebnet.it...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: x GNAM

Calmati!!  :-)


Siamo quì apposta...
Ciao, Biancaneve

Addě Sat, 03 Jun 2000 18:13:40 GMT, "Tom"
<tommas...@XXlibero.it> ha prodotto questo scritto:
|Calmati!!  :-)
Non ho capito... (Le passo mio marito).
Alix
-- 
Than we sat on our own star
And dreamed of the way that we were
And the way that we wanted to be
          Van Morrison

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pomodori pelati e pomodorini conservati

Due questioni.
La prima riguarda i pomodori pelati. Sbollento un paio di minuti e tolgo 
la pelle. A questo punto è ininfluente che io tenga i pomodori interi o li 
tagli a pezzettoni (ho già fatto alcune prove): una volta invasettati e 
pastorizzati, il prodotto non butta fuori un quantitativo di "succo" tale 
da ricoprirli. AL conrario quando compro i pelati, all'interno della 
lattina il pomodoro è letteralmente immerso in una conserva di pomodoro 
molto liquida.
Chiedevo questo: 
1) il fatto che il pelato casalingo non sia immerso in un liquido, 
influisce in un qualche modo, magari sul colore?
 
2) il sale, come e quando va aggiunto?
 
3) potrebbe essere un'idea quella di ricoprire i pelati con semplice 
conserva?
 
Seconda questione: pomodorini ciliegini e soprattutto datterini. Come 
posso conservarli da sugo? Li lavo, li sbollento (è davvero necessario?), 
invasetto e procedo al bagnomaria? Immagino che, come sopra, non 
fuoriuscirà sugo a sufficienza per ricoprire i pomodorini. Altri 
metodologie (no confit, secchi, etc.)

 metodologie (no confit, secchi, etc.)
 
 
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 

 pomodoro molto liquida.
 
CIRIO "I Pelati", lattina da 220 g
 
Ingredienti:
    pomodori pelati, succo di pomodoro, correttore di acidit� (acido
    citrico).

 metodologie (no confit, secchi, etc.)
si, anche le lattine di pomodorini di collina, dattertini, e compagnia, 
hanno il succo di pomdooro tra gli ingredienti
 
Paolo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: La Zucca

Ciao a tutti!
Dato che non l'ho mai consumata prima,potreste dirmi come si cucina la 
zucca? Suppongo non si possa mangiare cruda...o si?! Potreste darmi 
qualche consiglio semplice semplice?  :)
Emiliano 

 Emiliano
Ciao!!
Anna

, Anna Nappi ha detto...

Ciao!
la vorrei mangiare come contorno,con giusto un filo di olio a 
crudo,quindi niente ricette particolari,solo qualche dritta per renderla 
commestibile   :)
Emi

 Emi
Buon appetito ;-)
Anna

 ha scritto nel messaggio
news:2omq3mF...@uni-berlin.de...


 wrote:

Allora, io la faccio:
-in minestrone, da sola oppure con patate (tutto frullato o tagliato a
dadolini piccoli piccoli) oppure con tante altre verdure;
-bollita e mangiata così condita con olio e sale;
-bollita e poi ripassata in padella o in forno;
Volendo, se ne può anche fare marmellata, ma io non ho mai provato.
ciao :)
-- 
 Brina
ICQ 148404610 
il sito ufficiale di idac: 
http://www.millenniumdogs.net/

 ha scritto nel messaggio
news:MPG.1b903000...@news.tin.it...


, Anna Nappi ha detto...

GRAZIE!!!

Emiliano ha scritto:

Io faccio quintali di marmellata con la zucca:
per ogni chilo di zucca (sbucciata e fatta a pezzetti) 600g di zucchero e
il succo di un limone.
Lascio riposare il tutto una notte poi metto sul fuoco per ore e ore
mescolando.
Quando il tutto diventa marmellata metto nei vasi e copro con un cucchiaio
di whisky.
Ottima col pecorino toscano.
Ciao
Omar
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: granella di zucchero

ciao a tutti,
ieri ho fatto una ciambella per il mio nipotino ma non avevo , in
dispensa, la granella di zucchero prevista negli ingredienti e, non
avendo trovato da nessuna parte la ricetta per farla, ho rimediato a
modo mio. C'è qualcuno che ha mai provato a farla in casa?
grazie

 ha scritto nel messaggio 
news:1176924871.8...@y80g2000hsf.googlegroups.com...

effettivamente non è neanche tanto facile da trovare.
Carmine

 
Appena vista al GS...
Cia'
F

 Carmine
Si trova in qualunque supermercato; o almeno e' cosi' a Milano e nelle altre 
citta'.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cialde

16/02/2003
chi conosce la ricetta delle cialde?
carlotta 46

CIALDE
Ingredienti : (per 6 persone)
4 uova
500 gr. di farina
1 pizzico di sale
olio d'oliva
1 bustina di lievito
125 gr. di zucchero
200 gr. di burro
1 pizzico di cannella
Preparazione:
Prendete 125 gr. di farina, acqua, un po' di lievito e fate una pasta molle.
Mescolate il resto
della farina con il burro sciolto, la cannella e le uova. Unendo i 2
composti formate una palla,
tagliatela a pezzi grossi, arrotolateli e metteteli su una tavola
infarinata, lasciandoli riposare
per 30 minuti. Ungete, con l'olio, uno stampo per cialde e metteteci dentro
un pezzo di pasta.
Fate cuocere su ogni lato. Servite le cialde spolverandole con zucchero
raffinato e cannella
in polvere

 Preparazione:
[CUT]
scusa ma x cialde intendi i waffeln
oppure le "cialde" dei coni gelato x intenderci?
M.

 quelle dei gelati grazie e ciao
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: BENITO

Mia stella, mio amore,
mio dolce fulgore!!!
Mio sommo Eroe dei bei tempi passati,
saremo contenti sol dopo averli gasati!!!
Perche' mi ti neghi mio Grande?
Perche' non mi parli mio Mito?
Perche' non rispondi se chiamo BENITO?



Perche' non rispondi se chiamo BENITO?
Reverendo, mi faccia scopare Francesca, minghia!
BENITO II

...

Caro Dott. Moroni,
quand'è che la pianterà di fare lo spiritoso?

Perche' non rispondi se chiamo BENITO?
Perche' e' dentro il mio killfile.
Ma non sia mai detto che io impedisca un amore cosi' struggente......
Dentro anche tu.....cosi' vi ritrovate.....
Oh, yeah!
Lev.
######################################################################
               Wicca: una sola  grande regola
         "se non danneggia nessuno, fai cio' che vuoi"
      Home page 
http://archiginnasio.dsnet.it/leviathanux
######################################################################

...

a furia di killare rimarrai solo
c.
- - -
http://www.blissett.com/IDF
welcome to the ox

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: GNAM frullato di Castagne

E gia' che siamo in tema, oltre che in stagione, una preparazione
alternativa al monte bianco
DOSI
500 gr castagne
2 tazze di latte
2 uova
2 cucchiaini di vaniglia
2 quadrotti cioccolata fondente
½ tazza di panna
Incidere le castagne e infornare a 250° per 10-15 minuti, rigirandole
ogni 5 e spruzzandole.  Sbucciarle, frullarle e aggiungere 1 tazza di
latte per farne un puree'.  Se lo ritenete potete ottenere la purea
dalle castagne lessate.
   In un pentolino mettere il restante latte, le uova sbattute e lo
zucchero.  Cuocere fino a fuoco lento finche' si addensa.  Aggiungere la
vaniglia, la purea di castagne e amalgamare bene
  Grattugiare ¾ della cioccolata e unirla al composto, facendola
sciogliere.
  Versare nelle coppette (6 dosi), e metterle a riposare in frigo. 
Quando il composto e' ben freddo, servirlo guardnito di panna montata e
spolverizzato con il rimanente cioccolato grattugiato.
Paolo

 alternativa al monte bianco
mmmmmmmmmmmmmmmm
dopo averla letta č successo:
* sono svenuta;
* ho battuto la testa (poco male, č durissima);
* sono rinvenuta ed appena passato lo stordimento ho stampato la ri-
  cetta e l'ho messa nel mio raccoglitore;
* ho verificato cosa mi manca per farla;
* ho programmato la sua esecuzione per la prossima settimana
  durante la mia sognata e meritata settimana di ferie.    :-))
ciao
laura

 * ho battuto la testa (poco male, è durissima);


 laura
Paolo

 Paolo
ciao
 gilas

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cucina sudamericana

hola
chiedo aiuto per avere una buona ricetta di tamales....come si possono
fare senza le foglie affumicate di platano?
grazie e a buon rendere
daniela



Mi scusi, io non parlo Italiano bene pero forse 
www.foodtv.com
, Too
Hot Tamales e altri divisioni vi aiutano.
Jacques-Michel
New York
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Piantina di rosmarino

Come vi regolate quando c'è da prelevarne un po' per l'utilizzo in
cucina?
Si staccano gli aghi o si taglia un rametto? 
Entrambi i trattamenti mi paiono crudeli per la piantina! :-)

 Si staccano gli aghi o si taglia un rametto?
stacca un rametto, se usi un tronchese o la forbice e' meglio.
poi ringrazia
-- 
ciao!
massimo

Enrico C ha scritto:


Chiedile se per favore ti può prestare qualche ago! :D
--
D00PAR
www.alessioproietti.com
http://doopar.deviantart.com

io stacco prima sempre i piccoli ramettini che spuntano partendo dalla
base del tronco verso l'alto...o dalla base dei rami più grossi verso
le punte...perchè sono quelli che poi non si svilupperebbero
ugualmente !

Un po' di grappa nel terreno, quando stordita (la senti biascicare)
zac!!! un colpo secco di forbice, quando si sveglia non ricordera' piu
niente ;))
Pino


ma ROTFL!
-- 
ciao, Bruna
vi segnalo che e' disponibile il primo CAT-LENDARIO di Usenet
(l'incasso sarà devoluto in beneficenza)
http://www.idag.it/Idag/iniziative.php

 Entrambi i trattamenti mi paiono crudeli per la piantina! :-)
Questo mi ricorda un simpaticissimo thread sull'aragosta. Tu hai fatto un 
passo oltre. Il prossimo sarà sui poveri granelli di sale?
Ciao.
Sergio. 

 Entrambi i trattamenti mi paiono crudeli per la piantina! :-)
Io uso una pianta alla volta: la strappo dal terreno con tutte le 
radici, in cucina ne taglio con la mannaia i rametti migliori, i piů 
giovani ed indifesi, il resto lo brucio col lanciafiamme.

 giovani ed indifesi, il resto lo brucio col lanciafiamme.
naaa! troppo fumo.
 credimi, meglio il tritarifiuti.

 
vero, non č male il rumore che fa quando la piantina viene lentamente 
risucchiata dalle lame.

 fatto un passo oltre. Il prossimo sarŕ sui poveri granelli di sale?
č vero!!
poveri pensa che io li massacro tritandoli al momento dell'uso.. :-P
-- 
ciao, Bruna
vi segnalo che e' disponibile il primo CAT-LENDARIO di Usenet
(l'incasso sarŕ devoluto in beneficenza)
http://www.idag.it/Idag/iniziative.php

 Entrambi i trattamenti mi paiono crudeli per la piantina! :-)
Vediamo se pidocchio puo' illuminarci chiedendo alla vegana con cui e'
uscito l'altra sera... 
F
-- 
"One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well."
(Virginia Woolf)

Entrambi i trattamenti mi paiono crudeli per la piantina! :-)
a me pare crudele che siano in giro maschi come te
--
Saluti, Lotta

Lcr wrote:

rotflastc
--
Saluti, Lotta

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Filetto di manzo alla Wellington

Ieri sono stata ad un matrimonio e tra i secondi c'era anche questa carne
squisita, avvolta in una crosta di pasta (sfoglia, immagino) e cosparsa di
una salsa ai funghi.
Avete una ricetta da darmi?
Mi piacerebbe provare a cucinarla.
Grazie,
Giulia

 Avete una ricetta da darmi?
Anche se non avete proprio questa ricetta, una cosa simile?
Grazie!!!!!!!!!!!!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ducatoni mantovani ?

qualcuno li ha mai sentiti nominare ? sono forse la preparazione di
uno specifico ristorante mantovano ??? dovrebbero essere dei dischi di
pasta che si ricavano con uno stampo tipo corzetti liguri, per
capirci, ma l'impasto non è solo di farina normale credo cia sia del
grano saraceno e verdure... mi incuriosirebbe sapere se sono
l'invenzione o la risumazione di una antica ricetta da parte di un
ristorante, o se non è affatto noto e sarà quindi stato creato dalla
fantasia delle chef... se qualche mantovano passa di qua o se qualcuno
ha agganci in zona, puo' chiedere ???
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

 uno specifico ristorante mantovano ???
Sono di Mantova e ti assicuro che non sono una ricetta tramandata forse come 
ben dici può essere un nuovo piatto di qualche ristoratore .... Sabato sono 
a pranzo a Mantova in una antica trattoria chiederò e farò sapere.... 

a pranzo a Mantova in una antica trattoria chiederņ e farņ sapere.... 
grazie tantissimo :-))


 uno specifico ristorante mantovano ??? dovrebbero essere dei dischi di
Ducatoni mantovani ...?
Sarebbe come dire  GONZAGONI !!!!
Per me magra trovata di qualche ristorante o trattoria ...infelice
Mantua me genuit 

Sarebbe come dire  GONZAGONI !!!!
non l'ho capita, che significa gonzagoni ?



Ducato=Ducatoni
Gonzaga=Gonzagoni   ;o)
-- 
I'll charm the air to give a sound (W. S.) 

Gonzaga=Gonzagoni   ;o)
ahh allora l'avevo capita... č che sembrava una battuta e cercavo di
trovare il lato comico e.. vabbč va...


Anche secondo me sono un'invenzione moderna. Soprattutto se veraemtne
contengono grano saraceno, che non è una cultura tradizionale della
zona.
Typesetter /
http://maglia.blogspot.com

 cultura
Uhm... Magari una cOltura...
Typesetter /
http://maglia.blogspot.com
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Un 2006 dolcissimo

Un augurio di buon 2006 a tutti i golosi d'Italia dallo staff di
www.dolcitalia.net
ANCORA AUGURI!!!!!!!!!
Http://www.dolcitalia.net
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 
Http://www.dolcitalia.net
Grazie grazie, ciao ciao ciŕ
Auguri, nč?


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Meringhe e meringata, come?

Come si fanno le meringhe per un'eventuale meringata e non?
Si accettano ricette per forno tradizionale e micronde. Grazie

 Le prime Faq di IHC.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Kefir a Savona e provincia

Qualcuno sa indicarmi in quale drogheria/farmacia/erboristeria del
Savonese si possono trovare i fermenti per il kefir?
Sto diventando matta a cercarli e tutti mi dicono che dovrei conoscere
qualcuno che se lo sta già preparando in casa e può quindi darmi un
cucchiaio di fermenti già 'cresciuti'.
Sì, vabbè, ma anche 'sto qualcuno mica li avrà creati dal nulla! Da
qualche parte li deve aver comprati, mica posso pensare che esiste una
catena di Sant'Antonio la cui origine si perde nella notte dei tempi :-)
Per la precisione, non mi riferisco alle bustine che vendono per farsi
lo yogurt, perché il kefir ha molti più fermenti:
Lactococcus lactis, Saccharomyces cerevisiae
Lactobacillus brevis, Saccharomyces delbrueckii
Lactobacillus acidophilus, Saccharomyces lactis
Lactobacillus caucasicum, Saccharomyces carlsbergensis
Lactobacillus casei, Saccharomyces kefir
Leuconostoc mesenteroides ,Kluyveromyces lactis
Lecuonostoc kefir, Candida tenuis
Candida pseudotropicalis
Acetobacter aceti, Enterococcus durans
Acetobacter rancens, Bacillus subtilis
Geotricum candidum
Grazie in anticipo se qualcuno potrà aiutarmi!
-- 
Luisella
Devo pur sopportare qualche bruco se voglio conoscere le farfalle.
(Il Piccolo Principe)

 Savonese si possono trovare i fermenti per il kefir?
Hai provato in quella drogheria vicino all'ex questura .... adesso si trova 
in via Bartoli se non ricordo male. 

 trova in via Bartoli se non ricordo male.
non so dove sia via bartoli, ma la drogheria adesso č in quella galleria che 
collega c.so italia, fronte carisa, con via dei mille, fronte via de mari! 
:-)) 

 Savonese si possono trovare i fermenti per il kefir?
Luisella, qui:
http://kefir.freehostia.com
c'e' anche un forum con una sezione "cerco & trovo". Non mi sembra di
aver visto utenti vicino a te, ma comunque provare non costa niente :)

 mari! :-))
ok, intendo proprio quella drogheria :-) so che è l'unica di savona che 
vende prodotti particolari 

 aver visto utenti vicino a te, ma comunque provare non costa niente :)
Grazie! Oggi ricomincio la ricerca.


 vende prodotti particolari 
Grazie! Sarò di nuovo a Savona da domani e ci andrò subito: se trovo, ve
lo confermo, nel caso vi potesse essere utile.


 collega c.so italia, fronte carisa, con via dei mille, fronte via de mari!
Grazie anche a te per la precisazione... e per il consiglio di chiedere
qui :-)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Dato che chi cucina......

....produce rifiuti, non mi sembra molto OT, ma è sicuramente molto
utile esserne a conoscenza.
ATTENZIONE: AVVISO IMPORTANTE!!!
La Cassazione ha finalmente stabilito che la tassa sui rifiuti solidi
urbani è di fatto una tassa e non una tariffa; di conseguenza hanno
applicato l'iva su un importo dove non doveva essere applicata in
quanto appunto "tassa".
Pertanto tutti gli utenti hanno diritto al rimborso del 10% dei 10
anni retroattivi; inoltre controllando sul sito "federconsumatori" si
evince che chi richiede il rimborso (che come al solito arriverà,
lentamente ma arriverà) bloccherà di fatto l'iva sulle prossime
fatture.
Chi non lo fa si troverà a continuare a pagare tutto come prima
perché, come capita solo in Italia, gente come anziani o fasce
inferiori che non conoscono i loro diritti non ne usufruiscono "in
automatico", ma solo se se ne accorgono e fanno richiesta.

Nonna Sisi_pll ha scritto:

Mi ero già informata.
Per Milano non vale, il Comune non ha mai emesso fatture con IVA.
Dipende dal Comune di residenza.
ciao
Marina


Ne sono felice per i MIlanesi, purtroppo ci sono molti comuni che
invece lo fanno.

invece lo fanno.
Terrona!!!
;-)
Comunque grazie per l'utile diffuzione.
Gi
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

 ;-)
Non dirlo ai Faentini che sono "terroni" altrimenti scoppia la quarta
guerra di indipendenza. ;-)

 guerra di indipendenza. ;-)
E non dirlo nemmeno ai reggiani, che la cosa accade pure da noi. Anche ora, 
sul sito del comune, usando lo strumento per calcolare la propria aliquota 
viene aggiunta l'IVA.
-- 
  Vilco
Don't think pink: drink rosč 

 Don't think pink: drink rosè
Cvd! ;-)

ViLco ha scritto:

scommetto che a Reggio Emilia  non lo mettono ;-)
Marina

 anni retroattivi; 
Dipende da quando la TARSU è diventata TIA, non è detto siano 10 anni 
ogni comune ha provveduto quando gli è parso :-)
-- 
"Scusate, non mi lego a questa schiera: morrò pecora nera!"
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: * Il risveglio....

Si sente nell'aria... il risveglio della natura, l'arrivo della nuova
stagione... nel mio orto ci sono molte verdure che mettono fuori le prime
foglioline... il mio angolo ove a giugno comincio a pranzare all'aperto è
tutto sottosopra, ci faccio un pergolato di 4 x 3 mt. con 12-14 posti per
ricevere... me lo costruisco da solo, con un bel barbecue ed altre
cosucce... Mio suocero mi ha portato un coniglio bello bello.... con
pazienza certosina me lo sono preparato e disossato, l'ho steso in un
tagliere e mi accingo a farcirlo: preparo alcuni asparagi appena sbianchiti
in acqua bollente, elimino la parte legnosa, li taglio a tronchetti di 2
cm.; faccio a dadini alcuni tocchetti di formaggio da frigo: PecorFossa
dell'AnTombo, emmenthal svizzero, scaglie di grana, un uovo, 50 gr. di
tartufo bianchetto fresco, anch'esso sbianchito in acqua bollente per 30
secondi, tagliato a pezzetti, il fegato del coniglio ed una generosa
manciata di pangrattato... metto il composto dentro al coniglio, cucio e
lego per bene, lo metto in forno a 170° per circa 45 minuti, condito con il
mio sale ed olio buono, girato in un bel foglio di alluminio; dopo i primi
45 minuti lo tolgo dall'alluminio, lo bagno con poco vino bianco, lo rimetto
a cuocere ed asciugare per altri 30 minuti, tenendolo appena umido con vino
bianco...
a fine cottura lo ricopro con poco alluminio e lo lascio lì per circa 1/2
ora... l'ho servito tiepido, con ancora asparagi all'olio buono, patate al
cartoccio e costole di bietole giganti gratinate...
Riocominciamo ad essere IT?   ;))
ciao...
RoDante da Fano
--
RoDante da Fano

 Riocominciamo ad essere IT?   ;))
perche' si sbianca il tartufo?...cioe'...perche' si fa tuffare
nell'acqua bollente il tartufo? a che pro??

nell'acqua bollente il tartufo? a che pro??
solo il tartufo bianchetto, il quale ha un marcato, esagerato profumo
agliaceo... ripeto: sbianchire vuol dire 30 secondi in acqua bollente...
RoDante da Fano
...le cose buone della vita sono illegali, immorali o fanno ingrassare...
rob...@mobilia.it
www.mobilia.it/rodante
ICQ 13537539
SMS 
+39335399663
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: dadi per brodo

intestate ai famosi produttori
Caro Luigi, visto che stento a crederci e che per ora continuo a usare il
dado Star che arricchisce tutte le mie pietanze... vorresti essere cosě
gentile da inviarmi almeno una copia di una di quelle fatture?
Sil...@rpilo.it
 - grazie!





Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: glassa al cioccolato...

ciao ragazzi.
vorrei fare un plumcake di nocciole e noci. vorrei però alla fine ricoprirlo 
di cioccolato fuso che poi, risolidificandosi, può essere una ottima 
copertura al cioccolato... in più pensavo di richiamare gli ingredienti, 
quindi appena versato potrei mettere qui e lì noci, mandorle e altre cosine! 
;o)
mi spiegate come posso fare?
ve ne sarei proprio grato...
grazie mille a tutti!
francesco 

"Cicciosakura" ha scritto :

ma vuoi ricoprirlo con cioccolato fuso puro che poi solidificandosi
diventa tipo "ricoperto" oppure vuoi utilizzare una salsa piu' morbida
tipo profiteroles ??
ciao ciao karisma
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

la prima
;o) 

 ;o)
allora basta che fondi il cioccolato a bagno maria... e poi ricopri 
il tuo dolce... o forse non ho capito la domanda ...!!??


 ha scritto nel messaggio 
news:a8b9cec9b1d7a3641b2...@mygate.mailgate.org...


 
se usi solo cioccolato sciolto a bagnomaria ottieni una crosta dura 
(tipo gelato magnum) che rischia di rompersi quando tagli il dolce
almenoche' non sia estremamente sottile. Personalmente quando voglio
ricoprire una torta ma voglio ottenere un effetto liscio e lucido (lo
uso per le torte di compleanno) mescolo la cioccolata fusa con un po' 
di crema pasticcera e al limite un po' di panna. Cosi' ottieni una crema
che si solidifica (o meglio si rapprende) dando al dolce un aspetto 
lucido e levigato. Usando solo cioccolata pura non sono mai riuscita ad
ottenere un risultato esteticamente valido... forse sono io ad essere
imbranata... 
Chissa' se c'e' qualche pasticcere nel forum che puo' consigliarti
meglio...


grazie mille per le tue risposte...
posso chiederti più o meno che dosi usi?
io volevo usare del cioccolato fondente...
che ne pensi?
grazieeeeeeee

"Cicciosakura" ha scritto :

beh per ricoprire una torta diametro 24 300 gr di cioccolata ci
vogliono.
A questi devi aggiungere la crema pasticcera, io pero' vado a occhio e 
non ti so dire il quantitativo esatto... fai mezzo litro di latte...
Occhio che questa "crema" non puo' ricoprire i lati del plum cake
perche'
e' un po' liquida e quindi scende.. con questa puoi ricoprire solo il 
sopra.


 ;o) 
allora sciogli e tempera il cioccolato :P poi spatolacelo sopra

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: controinformazione alimentare

http://www.tvanimalista.info/video/ecologia-della-nutrizione/meat-the-truth-carne-la-verita/
� un video   "ecologista "   sui temi dell' effetto serra e deforestazione
del villaggio globale .
Madame
-- 
"La mente umana e' come il paracadute: funziona solo se si apre"
A. Einstein


vegani , peggio dei black block ! 

 
di chi?????
S
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: scaloppine

Vorrei sapere se ci va il liquore

Vorrei sapere se ci va il liquore
Le scaloppine si fanno in mille modi diversi, in moltissimi non ci va'
nessun liquore, in alcune (alle mandorle per es.) si. Di quale parli?
Ciao.
Sergio. Palermo.

prima butti la pietra e poi nascondi la mano! ciao alessandra
Nienti vitti e nienti saccio !!! ;-))))))
(per i non siculi: Niente vidi e niente so)
Alessa', se ti riferisci alle scaloppine alle mandorle, purtoppo devo
darti una cattiva notizia. Le ho mangiate una sola volta alla mensa
Olivetti di via Jervis a Ivrea (separe' VIC (Very Important Client)),
e mi sono fatto mandare la ricetta via fax, ricetta che o io o mia
moglie abbiamo perso. Ricordo solo che c'entravano burro, panna,
mandorle, senape e grand marnier (per flambare), che erano ottime e
che era una ricetta particolare del cuoco (spronato dalla possibilita'
di vendita di 50 Bancomat). Magari e' una ricetta tipica del canavese,
se c'e' qualcuno che la conosce potrebbe postarla. Un sapore
abbastanza vicino l'ho trovato durante un esperimento, condendo le
scaloppine con la salsa di noci.  
Ciao.
Sergio.

io non metto mai liquore nelle scaloppine. secondo me diventano meno
delicate...al massimo un goccio di vino bianco molto secco.
ciao,
helena

ciao mario dipende come le vuoi fare .
comunque si ciao
Mariostefano ha scritto nel messaggio

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: aguzzate la vista....

http://i1192.photobucket.com/albums/aa339/capsicum3/WP_000223.jpg
 
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 
http://i1192.photobucket.com/albums/aa339/capsicum3/WP_000223.jpg
 
 
Ma dove sei? Pestatemi!!!!
 
Marina


dï¿œi ce la puoi fare!!
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 
http://i1192.photobucket.com/albums/aa339/capsicum3/WP_000223.jpg
 
 
funziona bene il lumia 800 ? com'ï¿œ sto sistema operativo di microsoft?
 
-- 
http://tinyurl.com/d8362fn
 
 
 

 
http://i1192.photobucket.com/albums/aa339/capsicum3/WP_000223.jpg
 
 
A giudicare dalla fauna attorno, la stavi aguzzando tu!
 
--
 
Garfield_pll
 
"La prima legge della dietetica: se ha un buon sapore, non è per te."
(Isaac Asimov)

 dài ce la puoi fare!!
 
In uno stadio al frigorifero 2 da qualche parte in Liguria:-)
 
Marina


 
uauauauh! mitiko!
 
-- 
pietro c
 
www.maradagal.blogspot.com
 

 -- 
Se ingrandisci bene noti che la prima a sinistra ti sta strizzando l'occhio!

 In uno stadio al frigorifero 2 da qualche parte in Liguria:-
loano, chiesa di san pio xï¿œ - sagra
 
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 com'ï¿œ sto sistema operativo di microsoft?
 
ottimo
 
p.s. a me sta sulle pelotas la mela
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 


 
nooooooo, società di pallavolo!!!
 
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 nooooooo, società di pallavolo!!!
 
Dì la verità che cercavi di coglierla al balzo!


 loano, chiesa di san pio x° - sagra
 
 
Le trofie non le vuole nessuno?
;-)
 
Marina

 Marina
 
ma hai visto chi le fa?
XD
 
-- 
no sign, sorry 


 
media giornaliera:
23 kg di ravioli e 14 di trofie
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 


le fï¿œ entrambe:
http://i1192.photobucket.com/albums/aa339/capsicum3/WP_000218.jpg
 
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 ho acceso adesso il pc,fa tropo caldo dentro sta camera,
ti ho beccato subitoooo!
Ma quando l'hai fatta sta foto???
Ciao.
Tonia 
 

 p.s. a me sta sulle pelotas la mela
 
quoto
 
-- 
http://tinyurl.com/d8362fn
 
 
 

 23 kg di ravioli e 14 di trofie
 
Ma tutte vogliono il 'ripieno' :-D
 
Marina

 ha scritto nel messaggio 
news:op.whsw7sracywopo@marina-pc...

"ripieno" mi mancava come definizione di robusto.
 
-- 
no sign, sorry 
 


sotto le trofie al pesto, dove senò?


http://i1192.photobucket.com/albums/aa339/capsicum3/WP_000218.jpg
 
 
grandioso, ma che e'? una sagra?
ci vorrebbe una foto delle trofie e dei ravioli
 
-- 
ciao,
Vittorix 
 


 
 
20 euro?  :-D
 


per 20 euro entra in gioco anche la biondina con la cuffietta che sta 
facendo lo spuntino :-D
 
-- 
Mardot


:-D
....ma vuoi mettere quanto ï¿œ trendy la sagra gastrofighetta ?  :-p
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: buffet x festa di laurea

ciao a tutti,
chiedevo qualche idea, io e mia mamma dobbiamo preparare il buffet x la 
festa di laurea di mia sorella ma volevo fare qualche stuzzichino freddo 
degno di questo nome e non le solite pizzette e salatini vari. Tipo 
crostini..... di solito li faccio con il peperone la salsa rosa, rotolini di 
pane bianco ripieni di prosciutto e salsa tartara.... cose un pò cosi.
avete qualche idea in più?
Grazie mille 

 ha scritto nel messaggio 
news:escmc3$586$1...@aioe.org...

Guarda in questo appetitoso blog, sotto la voce Finger food:
http://www.cavolettodibruxelles.it/2005/03/indice-delle-cavolate.html
 

 degno di questo nome e non le solite pizzette e salatini vari. 
Se hai tempo potresti preparare un panettone gastronomico, tipo questo: 
http://img116.imageshack.us/img116/1121/panettonegastronomicofafs5.jpg
oppure dei rotolini di pane con dentro prosciutto cotto, insalata e 
formaggio fresco, il tutto assemblato così:
http://img116.imageshack.us/img116/9291/cupoladellemeraviglielh9.jpg
Se ti interessano le ricette fammi sapere che te le mando in privato.
Ciao,
radem
-- 
La vita non aspetta. Diventa donatore di sangue. Chi dona sangue dona la 
vita

 formaggio fresco, il tutto assemblato cosě:


 panettone gastronimico.
Puoi farcire con il classico prosciutto cotto e formaggio, salame, 
oppure se è di tuo gradimento un trito di carciofini sott'olio o altri 
sott'oli che preferisci, tonno e maionese e poi tanta ma tanta fantasia :)


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: lamponi

Quest'anno abbiamo avuto una produzione abnorme di lamponi nel nostro
orticello, nessuno sarebbe cosě gentile da darmi qualche ricetta a base di
questo delicato e poco conservabile frutto, che non sia marmellata o
sciroppo che per altro ho gia fatto?
Grazie .
Silvana

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Crostata morbida ricotta cioccolato e mascarpone

Mi hanno chiesto questa:
 
http://blog.giallozafferano.it/valeriaciccotti/crostata-morbida-al-cacao-con-ricotta-e-mascarpone/
 
 
Non sono "esperto" di dolci quindi prima di cimentarmi in una ricetta 
"sbagliata" vi chiedo se sareste cosi' gentili da "validarla" :) 
 
 


quando la fai invitami!
per il resto boh...non mi convince molto la "frolla" che proprio frolla 
non è
ma non credo verrà male.


secondo me è da urlo, ma dopotutto se nell'interno non c'è l'uovo, mi domando perché cuocere il tutto? ma io di dolci non me intendo molto, era solo una curiosità. in fondo facendo un bel pan di spagna e farcendolo forse si ha un risultato simile? (è una domanda per chi piu' esperto)

 ma non credo verr` male.
 
Perchh dici che non h proprio frolla?
 
 
 
---
Questa e-mail è priva di virus e malware perché è attiva la protezione avast! Antivirus.
http://www.avast.com

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: lavastoviglie guasta

La lavastoviglie si è guastata 
 
https://bit.ly/3ACHCVE
 
 
 
cosa si può fare per ripararla

 
 
È sicuramente un problema allo scarico, va ispezionato con cura.
-- 
 
L'auto elettrica è come la diarrea, non sai mai se arrivi a casa...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: Vi piacciono i frutti di bosco?...

letto stamane l'articolo. e pensato al volo: "grazie a dio non sono 
vegetariano!"
 
Paolo
 

 
http://www.corriere.it/salute/13_maggio_28/epatite-A-frutti-bosco_a0236d2c-c77e-11e2-803a-93f4eea1f9ad.shtml
 
 
Accidenti, a me la frutta surgelata piaceva un sacco: frullata assieme allo yogurt ottenevo un simil-gelato che era spettacolare. Anche fuori stagione.
Poi ho smesso di usarla, visto che sembra spesso fosse contaminata da funghi e muffe. Un motivo in più, adesso :(
 
Me la dovrò comprare fresca e surgelare da me, ma non ho abbastanza posto :(
 
-- 
Elwood (Peter S.)

vegetariano!"
 
Orpo! Una torta guarnita con una grigliata di costine e salsicce deve essere 
mica male!...
 
Gi 
 


http://www.corriere.it/salute/13_maggio_28/epatite-A-frutti-bosco_a0236d2c-c77e-11e2-803a-93f4eea1f9ad.shtml
 
 
Me li mangio dalla pianta.
Sperando che non mi cada in testa un meteorite mentre li colgo.
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 attinente.
Hai ragione ^2
 
 
 
Paolo

Sperando che non mi cada in testa un meteorite mentre li colgo.
 
Ah, dimenticavo:
http://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=xeZ7MKkcgTs#t=40s
 

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: per passare un po' il tempo

Ci sto giocando da un'ora buona...
http://www.rudefood.net/
--
Anna L.C. Mayer
----------
"To be is to do." - Sartre.
"To do is to be." - Camus
"Do be do be do." - Sinatra.

Ci sto giocando da un'ora buona...
Bellissimi, ce li avevo magnetici, ma li ho persi durante l'ultimo
trasloco, o forse appartenevano alla ex :-)
--
Ciao,
Giovanni
D'una città non godi le sette o le settantasette meraviglie, ma la
risposta che dà a una tua domanda - I.Calvino

 trasloco, o forse appartenevano alla ex :-)
Io vorrei tanto averli sul serio :-) Che ce l'hai il numero della ex?
:-))


Che ce l'hai il numero della ex?
Le chiedero' di cercarmeli in qualche negozio la prossima volta che va
dai suoi in Inghilterra, sempre che non mi voglia ridare i suoi :-)


Io vorrei tanto averli sul serio :-) 
Abiti a Madrid, quindi in una grande città dove ci sono le ditet che
fanno cartelli pubblicitari magnetici da applicare sulle portire delle
amcchine, vero?
Allora. ti stampi la pagina, ritagli le parole ti compri una stricia
di quella plastica amgnetica di cui sopra, c'incolli su le parole, da
un lattoniere, magari anche in un do-it, ti procuri un foglio di
lamiera zincata, non inox che è diamagnetica, ed eccoti fatto il  tuo
giochino magnetico.
Un gioco per il gioco.
--
Ciao
Insubrico = Diego
http://www.i-banti.org
ICQ 32090712
Il piacere di vivere sta in IHC
L'astemio: un debole che cede alla tentazione di negarsi un piacere.
(A.Bierce)

quando ci si lascia, in Lussemburgo, ci si scambiano i suoceri?
Azz, vista cosi' fa paura...


 giochino magnetico.
Non ho capito, perche' il foglio di lamiera zincata? Io li attacco sul
frigo.
Grazie per le istruzioni :-))) Vediamo se convinco Juan a darmi una mano.


frigo.
Trovo abbastanza complicato stendere il frigo sul tavolo, e poi le
bittiglie aperte si rovesciano e sporcano tutto il tappeto; pių
pratico il foglio di latta.


 pratico il foglio di latta.
Ma perche' deve stare orizzontale? Diego, manca un passaggio.
Se le lettere sono sulla plastica magnetica, vuol dire che le ho gia'
pronte, no? Io le attacco al frigorifero.


 Io le attacco al frigorifero.
E giochi seduta davanti al frigo? 
Ogni parolina che sposti ti devi fare una flessione in avanti,
sbattere i ginocchi contro il frigo che si riempie di bozze; che male
!!!
O giochi in piedi?
Ma che stakanovista che sei?


 Insubrico = Diego

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Buon anno a tutti...dall'Italia!!

Ce l'abbiamo fatta! Siamo qui. Mi sto mangiando il coniglio a tutta forza.
Sto guardando i miei vigneti, e mi sto chiedendo se faro' vino o aceto. Mi
trovo bene. Abbiamo saputo oggi che abbiamo preso una casa con molta storia.
Una stufa a legna con la quale si cucina da favola. Sto BEENE, anzi
benISSIMOOO. Mi hanno detto che ho una cantina favolosa. Mi hanno anche
lasciato il torchio tradizionale funzionante.....e la stufa
..quell'altra...e' quella originale di piu' di cent'anni, che bisogna
restaurare...sto nel paradiso, anche se fa un freddo da cani
Buon anno a tutti
Abbracci
dianne

 dianne
Che bello!!!
Bene arrivati!!
Tanti auguri di un felice anno nuovo ed un grosso in bocca al lupo.
ciao
laura

 Ce l'abbiamo fatta!
Auguroni!!!!
Umbo.
--
Tutto sarebbe piu' semplice se nascessimo
con le istruzioni per l'uso e la data di scadenza.
A.M.

 Ce l'abbiamo fatta! Siamo qui.
EVVIVA !!!  benarrivati :-)))))
Ciao; Bruna

Ce l'abbiamo fatta! Siamo qui. 
Sono felicissimo di sentire le tue parole gioiose; ben arrivata, un
milione di auguri per la "nuova vita" e bada che gli auguri in questo
periodo valgono molti punti in piu' :-))
Complimenti: che hai fatto prestissimo a rimetterti in contatto; sono
certo che il lavoro in casa non ti manchera' nei prossimi mesi ma
quando si ha una casa nuova e' tutto lavoro felice anche se faticoso.
Un abbraccio,
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.


Bravissimi e con molta invidia ti auguro ogni bene
Miriam che forse riesce a metter su una casa in toscana.:-))
--
Ciao Miriam
123028832 icq
:>)))

Miriam che forse riesce a metter su una casa in toscana.:-))
ma che bello ! Facciamo un bel network dei rurali e ci scambiamo
visite :-)))


 wrote in message
news:01oa1v86mm39q0k8k...@4ax.com...

Ottima idea  - io ci sto volentieri
ciao
dianne

 wrote:

che dire, dianne, se non che tutta la gioia, la serenita', l'entusiasmo
e la felicita' che trasmetti e' cosi' forte e palpabile da essere di
ottimo auspicio per tutti!
che sia un buon anno davvero e speciale per te e il tuo paradiso!
buon anno a tutti!
-- 
sarah
"convertir en un fuego el vivir cotidiano"
(Ernesto Guevara de la Serna tambičn conocido como El Che"

 wrote:

Bhč, viene il buonumore a leggerti, sei cosě entusiasta! :) Bene,
capisco che di tempo ne avrai poco, ma sarei curiosa di continuare a
leggere le tue impressioni. Intanto ben arrivata.
ciao
        Stefi :)


Dianne, ma che meraviglia, in che zona della Toscana sei? ma ti fermi 
per sempre?
racconta, racconta ancora....

Dianne, ma che meraviglia, in che zona della Toscana sei? 
Tama'... LA MEMORIA !!!  :-))   Dianne sta in Piemonte !  
In Toscana ci vuole andare Miriam.


 Sto BEENE, anzi benISSIMOOO.
E noi rosichiamo, rosichiamo molto nei nostri seminterrati 
milanesi...
Alice twain
-- 
I know I was born and I know that I ll die
The in-between is mine
I am mine
          Pearl Jam,  I am mine 
http://aretino.net/f451/

Buon anno a tutti
Buon anno,
Claudia
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ricetta: Ragu di carne di babbo Mario

Ecco la ricetta del regu di babbo mario, 
http://lottoivma.altervista.org/ragu-di-carne-di-babbo-mario/
 
 
LottoIvMa


?????????
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/concorso.htm
 taleban-capsy

?????????
 
Finalmente una buona ricetta; domenica la provo.
 
Gi 
 


ma va a ciapā i rātt!!!
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/concorso.htm
 taleban-capsy

ma va a ciapà i ràtt!!!
 
perché no?! Domenica metto insieme una suocera e una nuora, dici che non è 
l'occasione giusta?
 
Gi 
 


me sa che i ràtt scapèn de cursa!!  ;)
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/concorso.htm
 taleban-capsy

 
http://lottoivma.altervista.org/ragu-di-carne-di-babbo-mario/
 
 
"E tu 'o chiamme ragů? Chist'č carne c'a pummarola!" (cit.)
 
-- 
garfield da mobile



 
http://lottoivma.altervista.org/ragu-di-carne-di-babbo-mario/
 
 
Appunto, "rEgu", non ragù.
 
---
Estate

 
toglimi una curiosità, sono anni che ti diverti a fare la figura della 
minorata mentale in giro per i ng, mi sono sempre chiesto cosa ci sia di 
così affascinante
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: L'attenta Carlotta scopre riso che cuoce a freddo

New subject per due motivi
1) per uscire da quel thread particolare
2) perche' la notizia di Carlotta mi sembra rilevante.
Oriana, dimmi dimmi, ma come fa a cuocere la "roba"
nell'acqua fredda ?
Non puo' cuocere, secondo me si smolla e basta.
Hai qualche notizia in piu' su quel riso che se lo metti nel
sacchetto di carta quando piove arrivi a casa che e' gia' cotto?
Da che giornale l'hai letto ?
Dimmi dimmi, che'  'sta notizia a freddo la devo proprio
approfondire, sto gia' pensando a quando mi finisce il gas,
o a quando si deve uscire e non si puo' lasciare la pentola
sul fuoco.
:))
cccciao
francesco
GiR 233

 sul fuoco.
si'! ma la mantecatura? come la faremo?

nell'acqua fredda ?
L'argomento e' interessante.
Nelle carni, per esempio, la cottura, cioe' il calore, serve
soprattutto a degradare il collagene, membrana dura che avvolge i
fasci muscolari, e a rendere quindi la carne sufficientemente tenera e
masticabile.
Nella pasta, e credo anche nel riso, si tratta principalmente di
"idratare" la materia prima, per far "sciogliere" l'amido e rendere,
anche in questo caso, masticabile il chicco di riso o lo spaghetto.
E alla luce di questo la "cottura", con tempi maggiori, in acqua
fredda, potrebbe svolgere la stessa funzione in maniera plausibile.
Del resto anche la cottura della carne ha un'alternativa "a freddo",
che e' la marinata: immersa in soluzione acida (vino, aceto, limone)
per adeguato tempo, si ottiene lo stesso effetto di degradazione del
collagene, senza somministrazione di calore. E, anzi, come ho
accennato altre volte, la marinata puo' essere sostituita con
beneficio di tempo praticando una iniezione della marinata
direttamente dentro il pezzo di carne.
Resta pero' il fatto che il calore della cottura, specialmente quello
di *certe* cotture, ha anche una funzione *gastronomica*, e cioe' di
gusto. Una per tutte: la reazione di Maillard, secondo la quale, a
calore adeguato, lipidi e zuccheri si scompongo e interagiscono tra
loro dando vita a sostanze aromatiche *ex-novo*, che prima non
c'erano.
Altre notizie?
Ciao :-)
Tom Bolini
----------------------------------------------
http://www.esperya.com
Sottoscrivi FEU!, la mailing list degli amici di esperya.
---------------------------------------------------------
*il di piu', viene dal maligno* (Mt 5,37)

si'! ma la mantecatura? come la faremo?
semplice, al momento che versi il parmiggiano, metti la pentola sul
fuoco e fai cuocere a calore vivace ehehhehhh
Ciao:-))
Marinetto

 ne so', 50.000 kg, "tanto non non lo compreremo mai" :-)))
beh...a parte il discorso barca ecc. ecc....mi sa che i tipi la vogliono
far entrare per benino nel mercato 'sta storia...sai che affari?