mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: agnello di pasta di mandorla

Qualche ricetta collaudata?
ciao a tutti


no, per fortuna!!
ciao ;) 

 ciao ;)
Peccato, č un dolce (come il pesce di mandorla a natale) che a mio parere č 
molto buono.
Io lo faccio cosě:
Per la pasta di mandorla
500 gr di mandorle (quest'anno sto provando meta "baresi" meta "salentine")
250 gr. di zucchero a velo
250 gr. di zucchero
50 gr. di mandorle amare
acqua q.b.
aromi  vaniglia o liquore benevento o limone o arancio
Per il ripieno
O una faldacchiera con savoiardi inzuppati
O un ripieno di marmellata di pere e scaglie di cioccolato fondente.
La pasta la faccio cosě
Pelo le mandarle in acqua acqua calda e poi le riduco in farina
Mischio lo zucchero a velo con gli aromi e lo aggiungo
Poi aggiungo lo zucchero sciolto in un po di acqua

molto buono.
avra' dei brutti ricordi della cosa,
e i brutti ricordi sono duri a morire
felice 6 pago
naitmer
,
-- 

chiedo scusa, ho letto (fretta!) agnello CON pasta di mandorla!! :) 

chiedo scusa, ho letto (fretta!) agnello CON pasta di mandorla!! :)
quando si dice:
la pennica porta giudizio
felice 6 pago
appennicato

> O una faldacchiera con savoiardi inzuppati
Cosa è una faldacchiera?
 

 Qualche ricetta collaudata?
http://annuccella.blogspot.com/2010/03/pecorella-di-pasqua-e-frutta-martorana.html
-- 
ciao
Vittorix 

 ha scritto nel messaggio 
news:4d94b769$0$30912$5fc...@news.tiscali.it...

Una faldacchiera è una sorta di patè bombe.
In pratica si fa una una zabaione con un cucchiaio di zucchero per ogni 
tuorlo e si "cucina" a bangnomaria sbattendolo finchè non risulta 
spumeggiante.
Alla fine si può aromatizzare con del liquore o del caffè.

 ha scritto nel messaggio 
news:in3r1e$hmt$1...@tdi.cu.mi.it...

Grazie, molto pomposo e retro' come termine! :-)
 

 Poi aggiungo lo zucchero sciolto in un po di acqua
Scusa ma che differeza c'č tra le mandorle baresi e quelle salentine?
Fonte


Probabilmente, suppongo, sono di qualità una maggiore dell'altra, un po' 
come succede con le nocciole provenienti dalle zone del Piemonte o del 
viterbese rispetto a quelle del napoletano.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Glassa con limoncello?

Ciao. Secondo voi, per la glassa di copertura, posso usare qualche goccia
di limoncello al posto del limone? Grazie
Lori
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 di limoncello al posto del limone? Grazie
se ti piace il sapore si... :) cosi' viene giallina...
oppure l'alkermes per farla diventare rosa ecc...
alberto
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pasticcio di patate e carciofi di bruna

ciao Bruna, ho provato a fare il tuo pasticcio di carciofi e patate.
devo dire che mi è piaciuto molto ma, nonostante sia rimasto in forno per
un'ora abbondante, le patate erano rimaste crude...
erano tagliate molto sottili tra l'altro, e la cosa strano è che alcune
erano cotte ed altre no, in punti differenti :-\
secondo te da cosa può essere dipeso?
ciao e grazie

 ciao e grazie
e di che? č che cosě non mi viene molto facile aiutarti.. non saprei che
possa essere successo.... :-/
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi
---
Outgoing mail is certified Virus Free.
Checked by AVG anti-virus system (
http://www.grisoft.com
).
Version: 6.0.818 / Virus Database: 556 - Release Date: 17/12/04

 hai cominciata la cottura con la teglia coperta?
ho cotto tra i 175 e i 180 gradi, quando ho infornato il forno era già
pronto da un po'.
la teglia era coperta (come da istruzioni :-) con l'alluminio.
forse dovevo coprire in altro modo?

 Che strano...
Non ci posso credere! Anche i pozzi di scienza infusa si prosciugano...

 secondo te da cosa può essere dipeso?
Caro Babbo Natale, porta un bel forno nuovo a chi sai tu :-))
-- 
Luisella

 ciao Bruna, ho provato a fare il tuo pasticcio di carciofi e patate.
Beh, volevo scrivere la stessa cosa!
Ottimo!
Dovrò alleggerirlo un po' di grassi perché il marito dovrà al più presto
dimagrire: spero di riuscire a farlo cum grano salis, senza alterare la
cremosità e il sapore equilibrato.
Credi che la vellutata sia fattibile con metà burro, per esempio?
Ti ringrazio, perché. come da programma, l'ho preparato il Sabato. gli
ha riempito la pancia la Domenica e... io ho fatto i pandolci (ancora
tre stassera e ho finito).
Buona cucina a tutti, io mi ci potrò dedicare solo venerdì pomeriggio,
però sono all 10° pandolce! Chi ne ha fatti di più? :-)
-- 
Luisella

 però sono all 10° pandolce! Chi ne ha fatti di più? :-)
io no...invidia........ :-)


 forse dovevo coprire in altro modo?
no: perfetto così :-)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Notizie da Lori

Lori sta effettuando le terapie con l'ozono e spera di potersi
rimettere in sesto quanto prima, ma pare che la maledizione abbia
colpito anche il suo computer e non riesce a leggere i post del ng,
pertanto mi ha incaricato di ringraziarvi tutti e di salutarvi. Se
volete contattarla è possibile farlo via email. Buona notte dalla Vs.
Segretaria Nonna Sisi

 ha scritto nel messaggio 
news:e745ebb7-dcd9-401f...@c9g2000yqe.googlegroups.com...

Grazie Sisi per le notizie. 

 Segretaria Nonna Sisi
Non so se riesco a connettermi con FB.
Puoi inoltrarle il mio messaggio:
Il maggio di un anno fa ho avuto la stessa cosa: 3 protusioni alla 
cervicale, bilaterali. Cosě, da un momento all'altro il delirio.
Da piangere dal dolore giorno e notte, un braccio insensibile e via dicendo.
Ho risolto in 3 mesi (preventivati 6) con tre sedute la settimana da un 
fisiatra facendo una ginnastica specifica (da fare a casa tutti i 
giorni)e TENS per alleviare il dolore; a seguire il chiropratico, sempre 
minimo 3 volte la settimana,  che mi allungava lentamente e mi rimetteva 
in postura perfetta.
Ovviamente 3 mesi di punturoni massacratutto al  cortisone  tutti i 
giorni e valium per rilasciare i muscoli. Collare per ogni tipo di 
spostamento. UN CALVARIO.
Pensavo non ne sarei mai uscita invece in agosto ero in sella.
Bisogna pensare positivo E sapere che se ne esce. Sono tra le protusioni 
discali piů dolorose in assoluto.
Bisogna affidarsi a persone competenti e lavorare sodo.
Ora sono in mantenimento col chiro 1 volta al mese e sto benissimo. 
Seguo perň alcuni suggerimenti quotidiani e posturali.
Cara Lori, passa!!! Tieni duro.
ciao
Marina

 Marina
Copia-incollato il messaggio e spedito via mail. Ciao

il Sig. Nonna Sisi_pll ha sostenuto...

auguri, Lori. Augurissimi di pronta guarigione.
Stefano
-- 
Visto che non posso avere la maggioranza mi accontenterò
dell'unanimità. 

Segretaria Nonna Sisi
Tantissimi auguri di pronta guarigione alla Lori e, se facciamo a chi arriva 
prima, sono certo che arriverà prima lei.
Gi 

 Gi
naaaaaaaa,arrivi prima te,con 4 gambe,chi ti batte!!  ;)

naaaaaaaa,arrivi prima te,con 4 gambe,chi ti batte!!  ;)
Lei!
Io mi son fermato a cercare l'altra.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: molto OT: sono sempre io





Scusate se cambio nick continuamente... 
sono sempre io: cilvia, Silvia, Silvia Casti... 


E' che da quando abbiamo cambiato ufficio 
non riesco più a raggiugere il nostro server delle news... quelli pubblici che 
avevo caricato su Outlook non fanno altro che fallire l'invio... Alla fine ho 
così deciso di passare attraverso 
mailgate.org
, per cui il mio account è quello 
della posta elettronica e non quello delle news... 


O sapete suggerirmi qualche 
alternativa?


 


Ad ogni modo, spero che mi accoglierete 
comunque, cordiali e disponibili come sempre.


Ciao


 


      
Silvia



>O sapete suggerirmi qualche alternativa?
prova 
diesel.cu.mi.it
, e soprattutto, elimina l'HTML da OutSkif...
Ciao!

 writes:

Ehi Marco!
Trovato il link?
Hai installato ALMENO UNA slackware???
Guarda che questa sera ti interrogo, eh??
Devi raccontarmi come si gioca ad xblast per superare l'esame eheheh
(scherzo, scherzo)
Piuttosto per Claudia:
Ricordami per favore di darti il calendario delle 
proiezioni della cineteca (passo a prenderlo prima di venire al 
ristorante questa sera), cosi' qualche volta ci troviamo!
Bye

Scusate scusate scusate...
non avevo pensato al problema dell'html...
Così dovrebbe andare meglio, no?
E visto chci sono riposto la ricetta:
TIMBALLO DI FINOCCHI E RISO
Ingredienti:
220 g di riso
2 finocchi medi
200 ml di panna da cucina
1/2 litro di latte
50 g di burro
parmigiano grattugiato
sale e pepe
Preparazione:
Lavare i finocchi, asciugarli, tritarli grossolanamente, e farli rosolare
lentamente nel burro. Dopo una decina di minuti aggungere il latte e la
panna e portare ad ebollizione, mescolando di tanto in tanto. Aggiungere il 
riso, rimestare, salare e pepare, e far cuocere coperto, a fuoco basso, per 
quindici-venti minuti, rimestando ogni tanto. Il risultato dovrà essere un 
composto morbido e non liquido.
Imburrare una teglia, versarvi il riso e cospargerne la superficie con 
abbondante parmigiano grattugiato. Mettere in forno a 180° per pochi minuti, 
completando con una passata di grill.
Ciao a tutti... e perdonatemi!!!
       Silvia
_________________________________________________________________________
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--
Posted from [195.130.251.79] by way of 
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 [216.33.237.5] 
via Mailgate.ORG Server - 
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Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Vendo canederli tirolesi fritti

Vendo canederli tirolesi fritti in olio d´oliva.
prezzo al pezzo Lire 2000

 prezzo al pezzo Lire 2000
buona sera
vorrei comperare 10 canederli allo speck tirolese.
riesci a farmeli entro domani?
dove posso ritirarli?

 prezzo al pezzo Lire 2000
Vi prego cortesemente di notare che questo newsgroup e' it.HOBBY.cucina, e
non it.BUSINESS.cucina.
Non riduciamolo ad una bancarella di compro/vendo come e' ormai diventato
it.arti.fotografia, grazie.
(Amici tutti di I.H.C., correggetemi se sbaglio...)
Prosit
-- 
Augusto Stefanelli
Co-founder of the Stefanelli & Gatti Advanced School of Precise Cooking
stefan...@ilsole24ore.it
THE TRUTH IS OUT THERE

 prezzo al pezzo Lire 2000
  Continua la serie dei buontemponi che postano da @nms.raiffeisen.net...
consoliamoci almeno col fatto che non ci inondano di "ricchi in 5 minuti
se leggete questo post" :(
Paolo

 (Amici tutti di I.H.C., correggetemi se sbaglio...)
Ti corigo io, amico mio, perche' secondo me sbali. A me questa storia del
tipo che vende via Internet canederli gia' fritti (?), e in olio d'oliva
per di piu' (?!?), mi fa impazzire. E come li recapitera', con un
attachment? Oltre a tutto lo fa usando la nostra piazzetta: ma non e'
delizioso? O vuoi rendere tutto terribilmente asettico, chiudendo gli
ambulanti nei recinti a loro appositamente dedicati? Io nella piazza ci
sto a chiacchierare, a conoscer gente, ad ammirare le evoluzioni e i
trucchi dei saltimbanchi e a sgranocchiare piu' o veno virtualmente quel
che vende di buono la gente che viene e che va...
O=:-)
marco

Concordo & sottoscrivo, Gatto Maggiore.
La Mia (che sarebbe la mamma) adora passeggiare la sera sul lungomare
di Cattolica d'estate perche'...sapete perche'? perche' c'e' rimasto un 
omino che arriva con l'apecar e vede lupini e semi di zucca!
E rimpiange ancora i carrettini di frutta cotta di quand'era bambina...
Io i canederli fritti in olio d'oliva vorrei proprio vederli. Il prox
w.e. porto la Mia (vedi sopra) in montagna (cosi' mi molla per la
cinghialata, va bene Aldo???) magari faccio un salto dal tizio, che sono
in zona (? boh, chissa' da dove scrive...)
-- 
Serena Sangiorgi - Bibliotecaria             tel: +39  521  905592
Biblioteca Generale - Ingegneria - Parma     fax: +39  521  905718   
@ : 
bib...@ipruniv.cce.unipr.it

 che vende di buono la gente che viene e che va...
E un annuncio, lui si' asettico, di due righe in croce ti riporta alla
mente tutto cio'??? bah...
Prosit... bah...
:-)))


marco
Jas (Claudio)

 Io si e ti giuro e' divertentissimo.
Comecome? Dimmidimmi, te la mandano da New York tramite corriere aereo?
-- 
Byebye
Berny
--------------------
Bernardo Rossi
b.r...@intesys.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Vi prego ditemi che ho fatto bene....

Domani ho amici a cena e faro' il brasato.
La prima volta che l'ho fatto ho trovato lo scamone e tutto e' andato per il 
meglio, ottimo risultato, complimenti ricevuti e non e' avanzato niente.
Oggi passo dallo spacciatore e purtroppo lo scamone era microscopico e il 
cappello del prete era in parrocchia.
Gli ho detto 4 volte "guarda che devo farci il brasato, guarda che deve 
cuocere 3 ore, guarda che se viene duro ti prendo a fucilate"
Ma lui alla fine mi ha convinto a prendere il girello.
Ho fatto bene a dargli retta ? 

 Ho fatto bene a dargli retta ?
se č di vietllo no
-- 
ciao, Bruna
cercano casa : 
http://snipurl.com/rxfq

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Di nuovo cucina indiana... Gianmaria??? ;-))

Buongiorno a tutti!
L'altra sera sono uscita a cena in un ristorante indiano qui a Berna...
buono!!!
Mi è piaciuto in particolare l' "Indian Butter Chicken": uno spezzatino di
pollo con una salsina  rossiccia deliziosa. Dalle mie papille gustative
direi che c'era del pomodoro, cipolla, yogurt, qualcosina di piccante
(peperoncino o pepe di cayenna), pepe e forse zenzero.
Qualcuno (Gianmaria??) ha la ricetta?
grazie mille mille ;-))
vera

 Gianmaria
grazie mille guru, sabato provo a cucinarla... gnummm già mi lecco i
baffi!!!
:pp
ciao ciao
vera

buono!!!
Attenta, che ora berna è un isolato del Bronx e quindi
pericolosissima; girate con scorta mi raccomando.
Ciao
Insu
------
"...è talmente perversa da essersi conservata pura..."
Jorge Amado - Teresa Batista, stanca di guerra -


Fienogreco? ....Fienogreco?... potresti dirmi cos'è per favore?
Ha forse altri nomi? Non lo conosco ma mi pare di capire che è 
un aroma importante.
Grazie.ciao. roberto 

 Insu
ciao ciao
vera

 favore? Ha forse altri nomi?
Assa fetida.
Alice
-- 
– Che peccato, signora: lei ha partorito e suo marito non c’era.
– Oh, se è per quello non c’era nemmeno quando sono rimasta 
incinta!
          Leo Ortolani

 Assa fetida.
Ma no, zenzero (o pepe, che č  uguale)
P.

 Alice, dolce Alice... non diciamo minchiate :-))))
Mia detto che non stavo minchiando. Altrimenti mi sarei espressa 
con più compiutezza. È solo che ho rispolverato un vecchio 
Topolino con apparizioni di assa fetida in una pozione di 
strege... E mi piace il nome ^_^


Assa fetida.
In italiano e' assafètida, in tardo-latino e' a(s)sa-foetida; fai un
po' tu! ;-))
-- 
Ciao.
Sergio®
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: menù del 12/11/2005

 RAVIOLI ALLA LIGURE
Pansoti? :-)
-- 
http://www.gennarino.org
http://www.panefattoincasa.net
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno 

 -- 
no, con ripieno di carne e verdure (arrosto e borragine/spinaci)
conditi col "tucu" di pomodoro
salutiponentini, capsy 

 BOCCONCINI ALLA FORESTIERA
   ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
Cosa sono? Grazie!
-- 
Capoccetta

 
cos'e'? come si prepara?
grazie
steo153

 
cos'e'?
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/rss

 >  "tucu" di pomodoro
sugo, in ligure

cos'e'?
E` parente di:
"
Ti che te tache i tacch', tache mi sto tacc.
Mi tachi i tacch, ma mica te tachi sto tacc: tachel ti el to tacc.
"
AM

 cos'e'? come si prepara?
padellata con aggiunta di purè di lenticchie (à la contì , forse il 
maiuscolo l'ha reso strano :-) 

 conditi col "tucu" di pomodoro
L'unica cosa commestibile che sapeva fare mia suocera!
Tu ce lo metti uno spelinsego di maggiorana?
-- 
Garfield
"I problemi non possono mai essere risolti usando lo stesso modo di 
pensare che li ha creati".
Albert Einstein


si, ma non mi svelare i trucchi ;-))))
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: prova connessione

scusate tutti ma e' solo una prova

scusate tutti ma e' solo una prova
...che dovrebbe essere fatta nell'apposito NG:  it.test
-- 
Gianmaria,
Perugia rurale, 450mt. s.l.m
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Domanda: semi semini pelle pellicine, perche' no?

RoDante: "...filettini di pomodoro rosso fresco e sodo, senza semi e
spellati...
Anna Maria Canepa Mordacci: "...200 gr di pomodori pelati e privati
dei semi..."
AnTombo: "...I pomodori, incisi a croce sul didietro, li tuffo
nell'acqua bollente, e li estraggo dopo 12 secondi. Li spello, li
libero dei semi..."
Perche' i pomodori-pomodini vanno spellati e privati dei semi? Ci sono
controindicazioni?
Io lo faccio raramente lo spellamento, ma dei semi non me ne privo
mai, a me piacciono e non mi danno fastidio...
Illuminatemi...
Ciao
Norbi
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Al teimpu al cu' e i siuri i fan cum i voni luri
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
n0rberto vignali
(.) 
nor...@iname.com
/'\ 
http://nettuno.cedi.unipr.it/norbi/
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

Illuminatemi...
oh, spesso li lascio anch'io... per i pomodorini, poi, lo ritengo
assolutamente obbligatorio: niente spellatura ne' disseminatura.
Per i pomodori grossi, e' questione piu' che altro estetica, second
me, anche se credo si tratti anche di non ingerire sostanze di
difficile digestione. Credo.
Ciao :-)
Antonio che - non dimentichiamolo - sopravvive a croste di parmigiano.
Figuriamoci.
"il di piu', viene dal maligno" (Matteo 5,37)
---------------------------------------------
Ehm... e' solo per gli amici, per ora:
http://www.esperya.com/index.htm

 mai, a me piacciono e non mi danno fastidio...
anche io lo faccio raramente (la pelle la lascio sempre i semi dipende a
volte li levo
altre no)
credo anche io sia piu' che altro una questione di digestione e proprio
questa e' la ragione
che me li fa lasciare, come non passo al passaverdure il passato di
verdure (ma lo frullo cosi'
non si perdono nenache le fibre), come preferisco il pane integrale cosi
il mio (nostro) organismo
(leggi stomaco+intestino) lavora come deve
Liana

 > mai, a me piacciono e non mi danno fastidio...
Se devi fare un sugo, la pelle si leva per questioni estetiche. Vuoi
mettere qualla roba arrotolaticcia che ti si caccia tra i denti? 
C'e' poi qualcuno che sostiene sia poco digeribile: secondo me sono palle,
ma perche' scontentare gli ospiti (se poi quella che lo sostiene e' tua
ospite a pranzo e a cena tutti i giorni...). Inoltre, chi sostiene di non
digerire le pellicine dei pomodori (e dei peperoni) le lascia torno torno
al piatto: che schifo, meglio levarle prima!
I semi, invece, non danno fastidio in se', ma sono contenuti nella parte
acquosa dei pomodori da sugo. Se fai sughi come dio comanda (cioe' MAI
cotti piu' di 15/20 minuti), conviene togliere prima l'acquosita'
eccessiva. Altrimenti dovresti poi toglierla per evaporazione, cosa che
prolungherebbe la cottura del pomodoro in modo inopinato.
Aiuta?
O=:-)
marco

Aiuta?
Ecco! Grazie dell'illuminazione.
Ciao :-)
Antonio


Ecco! Grazie dell'illuminazione.
o MagnifiGat

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: lievito così così...

Ciao,
mi ha appena preso un raptus da pizza.
Ho preso tavola, farina, sale... e quando ho aperto il cubetto di lievito di 
birra ho visto che era un po' strano... aveva delle macchioline in 
superficie e aveva un retrogusto di muffina...
Adesso l'ho "grattato" tutto intorno, quindi macchioline sparite, non sembra 
malaccio, ma non ha neanche l'aspetto florido di un lievito di birra appena 
comprato: secondo voi posso usarlo comunque o è meglio che butto tutto e 
soffoco il mio raptus pizzaiolo?
Grazie.
Ps: il lievito scadrebbe il 15 luglio, quindi teoricamente non dovrebbe 
essere cattivo... 

Come non detto... mi rispondo da sola...
Ho provato a squagliarlo nell'acqua e faceva un profumino tipo... tipo... 
sě, tipo bagni pubblici della stazione Termini...
Alla prossima avventura! Ciao ciao! 

 Ho provato a squagliarlo nell'acqua e faceva un profumino tipo... tipo... 
Arrivo tardi ma, se ti consola per la pizza mancata, non solo lievita 
poco ( se ho capito) ma rovina anche la struttura dell'impasto.
A.
-- 
-----------------------
www.NoteDiCioccolato.it


e come ti senti adesso?
Laura

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Bollito

Il bollito che faccio io si discosta leggermente da quello tradizionale
piemontese.
Dunque, in primo luogo, il fassone.
Un bel pezzo di guanciale, un bel pezzo di fiocco, un pezzo di girello di
spalla, una coda, una lingua.
Poi (ovviamente) una gallina, alcune quaglie e un coniglio.
Cipolla, carota e costa di sedano (interi).
Una punta di alloro, rosmarino e bacche di ginepro.
Rosolo rapidamente le varie carni e verdure in pochissimo evo e burro.
Metto il tutto in un vassoio, ed aggiungo nella pentola acqua, che porto a
bollore, e gli aromi.
Quindi ci schiaffo dentro le carni in ordine di tempo di cottura, prima la
carne bovina e la gallina, e dopo un'ora coniglio e quaglie.
Faccio cuocere ancora un'ora ed il bollito è pronto.
Filtro quasi tutto il brodo, in modo da lasciarne un dito sul fondo della
pentola per tenere in caldo il bollito, ben coperto.
Chiarifico a parte il brodo fino a renderlo limpido, e ci aggiungo gli
agnolotti del plin.
Poi servo il bollito con tre "salse" a parte: sale grosso, bagnetto rosso e
bagnetto verde.
Come vino un grignolino.
--
Paolo S./ c'est bon ,  c'est normal c'est italien :o)  *

 carne bovina e la gallina, e dopo un'ora coniglio e quaglie.
La lingua la cuoci insieme? Nella ricetta canonica mi sembra che vada 
cotta separatamente, per non dare un sapore particolare al brodo.
luiz

 cotta separatamente, per non dare un sapore particolare al brodo.
Sì, in genere la lingua si cuoce separatamente (talvolta insieme al
guanciale/testina e alla coda).
Ma io faccio una cottura unica, poi chiarifico il brodo ed il risultato mi
piace.
Del resto ho premesso che il mio non è un bollito tradizionale (anche per la
presenza del coniglio e delle quaglie).
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: scheda personale

Nome    :       alberto
Nick     :     bernadette o bernie
Nato    :   si ovviamente
Data Nascita: 9- 5 - 1962
Segno Zodiacale: toro
Ascendente: in che senso?
Vivo a  :  reggio emilia
Colonna di appartenenza(ovvero zono in cui si è più comodi per
incontrare altri IHCini per abbuffarsi): reggio emilia  e provincia
Professione:  network admin
Piatti forti (cucinati e relativi commenti): primi soprattutto, nonche'
contorni e decoraazioni,
i secondi non mi vengono un granche bene
Cucina regionale (indicare la cucina regionale che è più congeniale.
UNA SOLA).emiliana
Posti a tavola  :  4
Posti per ospiti: 6 ( stringendosi un po 8)
Hobbies:  fare la panna cotta
Titoli onorifici: nessuno pubblicabile
Note personali: e' stata una giornataccia, non mi viene in mente nulla
BMI (BodyMassIndicator= Peso/(altezza*altezza)) hai hai hai
_______________________
Se qualche domanda non ti è chiara, saltala. Avrai tempo per
aggiungerla. Se non vuoi mettere qualcosa (età, nome, mail...) idem.
Dilungati pure.…

Ciao e buona cucina.
Cris
-- 
 
^^^^^^^^^^^^^^^°^^^^^^^^^^
             °o  O°       
                o°        
            \             
        >><  °<           
            /  
^*^^^^^*^^^^^^^^^^^^*^^^*^
    *            @_!      
         *
Cris
cristina...@bassilichi.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Gastronomia

Ciao a tutti,
bho sarà l'aria che tira a lavoro, sarà la voglia di evadere e
cambiare che ho ultimamente sarà...
Ma se volessi aprire una bella gastronomia.
Che devo fare ?
Corsi, brighe legali e cos'altro ?
Voi avete un'idea di come muoversi ?
Grazie a chiunque mi possa essere d'aiuto !

 Grazie a chiunque mi possa essere d'aiuto !
inutile perdere tempo, vai alla camera di commercio, dopo aver
spulciato sul sito.
--
massimo


seconda cosa: informati sul locale (luogo, costi)
terza cosa: informati da amici / parenti se hanno conoscenze in comune e 
alla asl per i permessi --> tempi biblici o pochi giorni?
non che io avalli questa situazione, nel darti questo consiglio, ma se 
vuoi ti racconto dei casi che ti faranno riflettere. Purtroppo al 
governo c'è il presidente dei festini...
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com

 governo c'è il presidente dei festini...
Senti, ma per il bunga bunga... burro o margarina? O si scazzano?
-- 
ViLco
And the family stone 

 Senti, ma per il bunga bunga... burro o margarina? O si scazzano?
il burro è per gente colta in questo caso, quelli faranno con un po' di 
sputo
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Da provare al volo!

cdo
http://tinyurl.com/n8rxuae
 
 
--
 
Garfield_pll
 
"La prima legge della dietetica: se ha un buon sapore, non è per te."
(Isaac Asimov)

 
 
I 3 giorni del condor blue



e che c'ha scritto jo condor??
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/concorso.htm
 
partecipate e fate partecipare!

 
http://tinyurl.com/n8rxuae
 
 
Wikipedia dice: "il condor delle Ande, i cui maschi arrivano a pesare 
11,5 kg, ha l'apertura alare maggiore (3,25 m), mentre il condor della 
California raggiunge i 14 kg"
 
Con questa premessa, il costo al kg si aggira tra 0,29 e 0,36 euro/kg.
 
Che dire, se non che mi pare un'occasione da prendere al volo, veramente!
 

 
http://tinyurl.com/n8rxuae
 
 
 
ma mi raccomando, fate in fretta, perché il condor... :D
 
http://www.youtube.com/watch?v=M_gSydN_BYM
 

 ma mi raccomando, fate in fretta, perché il condor... :D
 
...pasa?
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 


paso'!
 
 
Paolo
 
Yes I would, if I could, I surely would
I'd rather feel the earth beneath my feet
Yes I would, if I only could, I surely would
 
ah... when we were young, we were warriors.. ;(
 

 ...pasa?
 
ma non l'hai visto il link? :P

 ma non l'hai visto il link? :P
 
STAI SCHERZANDO??????
 
-- 
 
Albus Dumbledore
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Gnocchi di mele

Salve,
in una fiction su rai uno, credo ambientata in austria o germania, 
preparavano gli gnocchi alle mele. Qualcuno sa dirmi di cosa si tratta? se 
dolce o primo piatto e come si preparano?
grazie 



io passo non so,... magari negli gnocchi di prugne di origine friulana
sostituirei la mela...
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

 ha scritto nel messaggio 
news:46e073ec$0$4792$4faf...@reader4.news.tin.it...

Premetto che non ne so nulla, ma se cerchi Apfelknodel o Canederli alle mele 
qualcosa - quasi sempre in tedesco - si trova ---
V/S
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: panettone

Premetto che non sono una cima nei dolci, ma come si fa a rendere più 
soffice l'impasto del panettone fatto in casa?
Sillaba

 soffice l'impasto del panettone fatto in casa?
Usando una farina che ce la faccia a sopportare la lunga lievitazione, 
un po' più di acqua e che si "gonfi" di più senza crollare.
A.
-- 
-----------------------
www.NoteDiCioccolato.it

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Era destino: Magic Bullet

Ebbene si', Mick & Minnie hanno affiancato lo Chef Tony! Ma
qualcuno ha provato tale magico frullino che fa(rebbe) di tutto?
Andrea
salo...@mediacomm.it


Ciao
  io l'ho ormai da 4 mesi, e devo dire che ho mandato in cantina 
l'ingombrante MultiFunzione MULINEX
Tutto funziona perfettamente tranne la centrifuga (in regalo !?!) ma per il 
resto ti garantisco che è davvero un prodotto fantastico. Trovo che i 
singoli bicchieri permettano di soddisfare tutta la famiglia senza dover 
impazzire.
Per 99 € consiglio l'acquisto a chi non ha un frullatore multifunzione 
(ovvio Magic Bullett non impasta).
Ciao
-- 
-- 
          \ | /
        (@ @)
 ---o00-(_)-00o---
 MaxP (fondatore di news:free.it.medicina.erboristeria) 

Giò
.....................................................
Vides ut alta stet nive candidum
Soracte nec iam sustineant onus
silvae laborantes geluque
flumina constiterint acuto?
(Orazio - Odi I, 9)
.....................................................
"Ancora non riesco a capire come gli sia venuta in mente"
(Richard Feynman)
.....................................................

 wrote in message
Ecco, guarda qui: 
http://www.asseenontv.com/prod-pages/magic_bullet.html
 

Ecco, guarda qui: 
http://www.asseenontv.com/prod-pages/magic_bullet.html
 
85 dollari!?
Cmq sia io volevo solo sottolineare che "frullino", al paese mio, è
l'attrezzo per segare il ferro...


MagicBullet>magic+bullet
ciao
MaxP 

MagicBullet>magic+bullet
La gente è matta...
Forse sono l'unico che è convinto che per ogni cosa c'è bisogno di un
unico /coso/ che faccia quello e solo quello, e che lo faccia bene...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Set fonduta-bourguignonne

Ciao a tutti,
dopo aver cestinato la vecchia attrezzatura arrugginita e inutilizzata 
da anni, sono alla ricerca di un nuovo set.
L'utilizzo principale sarebbe per la bourguignonne, ma non disdegnerei 
di fare ogni tanto anche la fonduta, su cui però non ho nessuna esperienza.
 
L'unica caratteristica su cui ho le idee chiare è che la vorrei 
elettrica per evitare sbattimenti col fornellino, alcool, ecc., su tutto 
il resto sono aperto ai vostri consigli e suggerimenti :)


https://www.amazon.it/s?k=fonduta+elettrica+bourguignonne&adgrpid=114609988555&gclid=EAIaIQobChMIua3QwMH09AIVTwOLCh2dugQGEAAYASAAEgJHwfD_BwE&hvadid=482616133876&hvdev=c&hvlocphy=1008802&hvnetw=g&hvqmt=b&hvrand=3173209793812391841&hvtargid=kwd-1133948296544&hydadcr=12101_1839244&tag=slhyin-21&ref=pd_sl_7uzvs48esy_b
 
 
Se hai buttato via la vecchia attrezzatura arrugginita e inutilizzata, ho i miei dubbi che userai la nuova
A mio parere il modello della  WMF Loto sembra interessante.
Personalmente preferirei sempre le vecchie ciotole col  fornelletto sotto, che hanno il loro perché e non trovo che preparare il tutto sia così impegnativo...
 
DDV

 da anni, sono alla ricerca di un nuovo set. 
 
che fai  . . . .  insistisci ?
 
 
.

 Se hai buttato via la vecchia attrezzatura arrugginita e inutilizzata, ho i miei dubbi che userai la nuova 
 
+1


Mah... veramente più di una volta ho avuto voglia di una bella 
bourguignonne ed ho desistito proprio per quel motivo... era roba(ccia) 
di fine '900.
Altro motivo, il fornelletto ad alcool, molto poco performante ed anche 
un po' pericoloso.
Infatti ho smesso di usarla quando avevo i bambini piccoli.
 
Adesso i bimbi sono cresciuti e l'hanno chiesta più di una volta.
Torneremo alle solite 3/4 volte all'anno di prima che nascessero.
Ed in più voglio provare la fonduta, che ho mangiato solo una volta in 
vita mia.
 
A posto così? servono altre spiegazioni? :) :)
 
 

 da anni, sono alla ricerca di un nuovo set.
 
per far arrugginire anche questa?
:-D


:)
 
.


Alla fine ho preso proprio quello del link qui sopra :)
Purtroppo arriverà dopo Natale ma verrà messo alla prova immediatamente.
Elemento decisivo nella scelta, la posizione in verticale delle 
forchettine che impedisce i "grovigli" al centro.
Anche i commenti entusiasti degli altri acquirenti hanno avuto il loro peso.
Prezzo un po' alto ma pazienza

 Prezzo un po' alto ma pazienza
 
Be', la WMF è un'ottima ditta e la base elettrica ha una bella potenza, sicuramente vi troverete bene, e poi dal materiale con cui è fatta sarà difficile farla arrugginire:-D
 
DDV
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: "One of the coolest things about these games is that each requires a  different brain-stretch."

"One of the coolest things about these games is that each requires a
different brain-stretch."
"...a nice way to start the morning."
http://shenrilaa.googlepages.com

capsy ha digitato con sudore:

scussa ma qvesto èst it.  none uk. !!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Arrex

Qualcuno sa dirmi se le cucine Arrex sono di qualità? 
.. e in particolare qualcuno conosce il modello Onice, quello in
ciliegio con le doghe?..
Mhaxx


cucina con le doghe???
e il letto com'è, a microonde?? 

 e il letto com'č, a microonde??
lol. Vedi ti distrai e poi pubblichi il menů tardi! ;o))
-- 
I'll charm the air to give a sound (W. S.) 

e il letto com'č, a microonde?? 
;-)
A parte questo, nessuno ha mai sentito sta marca e sa dirmi com'č?
Mhaxx
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: * Penne alla puttanesca...

Ricevo con piacere e rendo tutti partecipi del mio lavoro di ricerca...
"ciao Roberto,
zippe...
senti una cortesia, hai per caso alcune notizie sull'origine delle penne
alla puttanesca?
ho avuto una richiesta
grazie ancora
barby"
ed io mi sono messo al lavoro...
La puttanesca... innanzi tutto è un piatto tipico di origini Napoletane,
molto ricco per quanto riguarda gli ingredienti, tutti solari e
mediterranei... Le paste piu usate sono gli spaghetti e le penne... non sono
da scartare i cavatelli, i fusilli  ed i bucatini...
L'origine stessa della parola intende una preparazione molto in voga presso
alcuni ceti lavorativi che avendo fretta, usavano mettere in un tegame, nel
tempo stesso in cui si lessava l pasta, aglio abbondante, prezzemolo,
capperi, acciughe ed olive nere schiacciate, oltre a prezzemolo e
basilico... ed ecco a voi la pasta alla puttanesca...
questo è quanto il mio scibile riesce a metabolizzare dopo aver letto 5-6
tomi con molti cenni storici culinari...
RoDante da Fano

 wrote in message
8hlcom$i63$1...@diesel.cu.mi.it...


 scusa č una prova
Qualche utile consiglio:) ( anzi, regolette di netetiquette )
1) le prove vanno postate sull'apposito gruppo it.test
2) si risponde apponendo il proprio messaggio SOTTO quello
a cui si risponde, evitando di riportare TUTTO il msg
a cui si fa riferimento e cuttando ( cioe' tagliando ) le parti
non necessarie. Sai che spreco, riportare tutta una ricetta
( magari di 30-40 righe, aggiungendo solo "che buono" ).
A presto
T'Ryla

il peperoncino ci va o no ?
ciao
alberto


 ha prodotto questo scritto:
|il peperoncino ci va o no ?
Dunque, ci va ma solo se lo metti prima di tutti gli altri
ingredienti. Un po' come se prima tu scrivessi la tua
risposta al messaggio (breve, mi raccomando), e poi lsciassi
dentro... vediamo un po'... almeno 38 righe di quoting.
Alice Twain
-- 
Than we sat on our own star
And dreamed of the way that I was for you
And the way that you were for me
          Van Morrison

>il peperoncino ci va o no ?
Il peperoncino sta bene ovunque ;-)
Scherzi a parte, io ce lo metto e nessuno ha mai avuto niente da
ridire. Anzi, qualcuno ha avuto da ridire quando NON ce l'ho messo
:-)))
Ciao,
the_speck




                    alberto
Protervetto anzichennň, l'amico dell'uccello padulo.
Ciao
--
Insubrico = Diego
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600
Per saperne di piů sull'Insubria
http://www.regioinsubrica.ch
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: INSIEME - Finalmente una newsletter a 360°

NOME: "INSIEME"
ARGOMENTO:
"Insieme" è una newsletter a 360°. Divertimento, cinema, internet, curiosità
romane e dal mondo,  musica, cucina e tanto altro ancora. Di tutto di più,
dal lunedì al sabato, in collaborazione con "Roma nel Mondo"
(
www.romanelmondo.com
).
ISCRIZIONE:
Ci si può iscrivere (o si può regalare "Insieme") direttamente dal form alla
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http://www.romanelmondo.com/ita/rubriche.htm
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CONTRIBUTI:
I contributi, in tema con gli argomenti (l'elenco è disponibile alla pagina
http://www.romanelmondo.com/ita/rubriche.htm
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all'indirizzo 
ins...@romanelmondo.com
 (specificando il nome, e/o l'ind.
e-mail, che si desidera venga visualizzato alla voce "Contributo"). E' cura
del moderatore verificare la congruenza dei contributi con i temi della
newsletter, nonché la loro rispondenza a criteri di civiltà, educazione e
rispetto.
POLICY:
Lista Unidirezionale.
^<>^<>^<>^<>^<>^
Andre@
Resp. Staff "Roma nel Mondo"
st...@romanelmondo.com
http://www.romanelmondo.com

"The Elf" <andy...@net4free.itSE-MI-SPAMMI-TI-SEGNALO> ha scritto:
                                 ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
se continui ti segnalo io!!!
RoDante da Fano

 [censored]
  mi sa che tra poco ti metterai a 90 gradi...
Paolo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Bagna per pan di spagna

Mi piace questa idea del work in progress con voi del NG.
É arrivato il momento di bagnare il pan di spagna.
Dato che avevo intenzione di farcirlo con della crema pasticcera e frutta
tagliata a pezzetti in mezzo (fragole o ananas).
Pensavo di bagnarlo cosě:
faccio bollire
125 gr. acqua
125gr. sciroppo di ananas di un barattolo di ananas a fett
 200 di zucchero,
 20 /30 gr.  di rhum
Che vi pare?
GP

 
so che è tardi ma avrei alcune obiezioni:
Tralasciando il liquido dell'ananas in scatola che io non metterei mai, in 
genere io faccio una bagna facendo bollire acqua e zucchero in dosi 2:1 ed 
e' gia' molto "sciropposa". La tua mi sa che ha un po' troppo zucchero: 250 
g liquido (di cui metà è pure gia' dolce) e 200 g zucchero.
Altra obiezione sul rum: se lo metti dall'inizio e lo fai bollire l'alcool 
va via tutto. A meno che non lo fai di proposito, il rum aggiungilo quando 
la bagna è tiepida.
Ultima obiezione: la quantità... credo che sia poco.
-- 
Ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

 ha scritto nel messaggio
news:Xns94FA83A353F3Cts...@130.133.1.4...


 
Figurati :)


 ha scritto nel messaggio
news:kJDuc.16404$G%.12897@tornado.fastwebnet.it...

Io personalmente eliminerei il rum che - sempre IMHO - con la frutta fresca
non ci azzecca molto e userei l'ananas in scatola NON ZUCCHERATO che ha uno
sciroppo naturale e molto piů buono di quello zuccherato. Al limite invece
di 200 grammi di zucchero, ce ne metti 230.....
-- 
Fata Morgana
sett...@quipo.it
www.catsonstamps.net/fatamorgana

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: sugarello

o sorallo.
piccoli da fritto o carpione
mediani da griglia
grandi da tartara o carpaccio.
pesce azzurro...
troppo buono.
-- 
Spiaggia di Punta Crena.
ci si arriva solo dal mare
http://i39.tinypic.com/wslpja.jpg

troppo buono.
L'ho mangiato una volta sola. Fiocinato all'una di notte con il tiro
piu' fortunato della storia della pesca subacquea. Mangiato a pranzo,
lessato, con un filo d'olio. Buonissimo.
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 troppo buono.
quando li trovo grandi, al vapore con EVO, ne mangio una
quantità! :)))))))

 troppo buono.
Già... il pesce azzurro è davvero il massimo... :-)
Oltretutto mi pare che i sugarelli costino pure poco, o sbaglio?

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Help cottura Pizza

Ciao a tutti.
Ho acquistato un NW forno di tipo elettronico.
Mi piace comprare la pasta per la pizza nei grandi magazzini per poi farla
come + mi piace.
Il problema nasce dal fatto che a fine cottura il fondo della pizza è duro
e croccante mentre la pasta interna e superiore normalmente cotta.
Ho provato a variare l'altezza del piano di cottura ma niente da fare.
Ho provato a cuocerla meno ma il "dentro" rimane poco cotta.
Nelle istruzioni del forno dice che la cottura si ottiene in 25 minuti con
il forno a 220°
Penso che il problema sia questo.
Mi date dei consigli?
Grazie a tutti
Meteor
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

300 gradi 10 minuti

 Il problema nasce dal fatto che a fine cottura il fondo della pizza č duro



-- 
Using Opera's revolutionary e-mail client: 
http://www.opera.com/m2/

 prosegui la cottura.
Contento  tu. :-)
Per la pizza in c asa, esiste un solo trucco.  Buon  impasto, e  quello
comprato  non e' detto che  lo  sia, e forno  sparato  al massimo. Con
pietra refrattaria  a mezza altezza  e grill  acceso. Niente  aperture
durante la cottura  (abbassano la  temperatura in modo drastico)  e sette
otto minuti di cottura.
Informazioni  supplementari su  google o sul mio  sito (qui ne abbiamo
parlato  fino alla nausea). :-)
--
http://www.gennarino.org
http://www.gennarino.org/forum/
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

 Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
meglio campa' sazio ca muri' rijuno!
--AG


E sei :))) Altro che UN solo trucco.
Scusa ma ogni passo di un metodo conta come trucco? ;-)
-- 
Ciao,
Speck
R: Perche' incasina l'ordine con cui la gente normalmente legge un messaggio
D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
R: Quotare sotto.
D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 Scusa ma ogni passo di un metodo conta come trucco? ;-)
Se porta acqua al mio mulino, si' ;))

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: il sito sul pesto!

http://www.pesto.net
:-)
	Consy
P.S. errata corrige il sito Cucchiaio d'argento è 
http://www.cookkiaio.com
--
Posted from 
hermes.eulogos.it
 [195.94.177.130]
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.mailgate.org

 
in...@pesto.net
...forse un consiglio potrebbe essere quello di non limitarsi
a difendere il vero tipico pesto, ma anche il veri tipici modi
di impiegarlo.
Stramba, te li immagini dei cioccolatini ripieni di sugo
all'amatriciana?
Gian Carlo
P.S. Messaggio inviato a it.hobby.cucina e 
in...@pesto.net
Sent via Deja.com 
http://www.deja.com/
Share what you know. Learn what you don't.

all'amatriciana?
Con una decorazione di fettine di cipolla?
Pietro

> dopo la novità dei cioccolatini arriva anche il salame al sapore di


 un sapore particolare, è dissetante e molto buono.
Ci credo. Anzi, mi viene voglia di provare a fare un sorbetto al
basilico. Magari un po' alcolico.
Ciao.
Gian Carlo



--
Posted from 
vela.split.it
 [194.244.84.6]



Di Poldo di Pontedecimo ho appena letto ieri o su Focus o su Newton proprio
per i cioccolatini al pesto.
--
Ciao
Insubrico
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico

La gelateria è in Via Monte Suello dopo l'incrocio con via Trebisonda, scusa
ma il nome della gelateria non lo so!!
Ciao Alessandra


Vado gusto e ti faccio sapere!!!
Grazie
-----Original Message-----
From: Phoebe <alessandr...@ReMoVesig-la.com>
Newsgroups: it.hobby.cucina
Date: Thursday, August 05, 1999 3:14 PM
Subject: Re: il sito sul pesto!



Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Chiudere gli involtini, 2

S'e' parlato di stuzzicadenti. Io sono ossessionato dalle scheggine di legno
e non mi piace usarli. Pero' possiedo degli spiedini in acciajo di soli
dodici centimetri di lunghezza. Possono essere buoni sostitutivi?
Andrea
salo...@mediacomm.it

 Andrea
Paolo

 e non mi piace usarli.
una idea sostitutiva è quella di usare uno (o due) fili di erba cipollina
arrotolata agli involtini e legata con un nodo doppio ! Carina e vegetale !
Unico neo: le parolacce che si dicono durante il "legaggio" quando ti si
spezza l'erba cipollina ! Ci vuole un po' di pazienza...
Hastral
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: gnam: cosce di coniglio alla pancetta

COSCE DI CONIGLIO ALLA PANCETTA
2 cosce di coniglio (500 gr)
50 gr di pancetta in un solo pezzo
1 spicchio d'aglio
1/2 bicchiere di vino bianco
3 cucchiai d'olio
1 foglia di alloro
1 rametto di salvia
2 cucchiai di succo di limone
1/2 dado
sale, pepe
Per togliere l'odore di selvatico dalla carne, lavate le cosce di coniglio
con acqua e aceto, asciugatele con carta cucina; tagliate la pancetta a
dadini. Forate la carne in più punti con il coltello o con la forbice,
inserite la pancetta nei fori spingendoli in profondità. Sciogliete il dado
in un bicchiere d'acqua calda . Lavate le erbe aromatiche e asciugatele.
Dorate l'aglio 1 minuto in un casseruola con l'olio, aggiungete le cosce e
gli odori e fate dorare 5 minuti girandole più volte . Togliete l'aglio,
bagnate col vino, cuocete 5 minuti e aggiungete il limone. Allungate il
fondo di cottura con il brodo di dado e cuocete 35 minuti a fuoco moderato e
a tegame coperto. Salate , pepate e togliete le erbe. Mettete in un piatto
di portata , irrorate col fondo di cottura e servite.

COSCE DI CONIGLIO ALLA PANCETTA
Adche lei signora ci si bette codtro noi poveri codiglietti che dod
faddo dulla di bale. Le cosce se le badgia e il resto che fa lo butta
id pasto ai cadi ? :-)
Cordialmente,
Caspar C. Coniglio
via delle lattughe 22/a
Arci-Sultanato di Lapinia
==============================

 id pasto ai cadi ? :-)
Scusi signor coniglio, posso darle un consiglio? Fa anche la rima ^_____^
Fossi in lei cambierei niusgruppo qua i coniglietti tenerelli ce li pappiamo
in un sol boccone e soprattutto ci sono certi frequentatori che non ci
penserebbero su due volte a rintracciare la sua e-mail , a venire quatti
quatti nella sua tana e a metterla in pentola....
Coniglio ai pinoli ed olive
Coniglio al pesto
Coniglio alle erbe di provenza
spezzatino di coniglio.........slurp!
Ciao da Benedetta
Il Diavolo ha reso tali servigi alla Chiesa, che io mi meraviglio com'esso
non sia ancora stato canonizzato per santo.
Carlo Dossi




 id pasto ai cadi ? :-)
Al supermercato trovo anche le confezioni di sole cosce
ciao,
Biancaneve


ciao
gilas

 sarebbe il coniglio al pesto?)
Non è il pesto traditional. Non mi ricordo neppure dove ho trovato la
ricetta ma visto che ha solleticato l'apppetito di diversi ihcini che me
l'hanno richiesta in e-mail la scrivo subito:
CONIGLIO AL PESTO
Ingredienti: 1 coniglio, acciughe, capperi, rosmarino, aglio, salvia, 1
bicchiere di vino bianco,
1 limone, olive verdi, sedano, olio extravergine di oliva, sale, pepe.
Tritate acciughe, capperi, aglio, rosmarino e salvia e pestateli in un
mortaio;
aggiungete un bicchiere di vino bianco e succo di limone.
Lavate il coniglio e mettetelo a colare per circa due ore.
Sistematelo in padella con dell'olio, il sedano a pezzi grossi,
alcune foglie di salvia, un rametto di rosmarino e qualche spicchio di
aglio.
Fatelo rosolare, togliete gli odori, salate e pepate e lasciate cuocere
a fuoco moderato per circa mezz'ora.
Poco prima di toglierlo dal fuoco aggiungete il "pesto" e le olive verdi.
--

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: 5 e 5

qualcuno conosce la ricetta?
grazie

grazie
che pietanza č?
schiaffoni? :))
un primo un secondo? un dolce?
........
a volte mi chiedo se sono io che sto sognando.. o se sono gli altri a
dare i numeri....
um pe' ed sugne''
--
susan.q
parziale raccolta di ricette di it.hobby.cucina
web.tiscalinet.it/susan

Non so se è una provocazione, ma il cinque e cinque è roba da
Livornesi equindi un bravo Pisano non dovrebbe raccogliere...!!!!!!
Se non mi sbaglio, e se mi sbaglio i Quattro Mori mi puniranno,
il....titolo della "ricetta" viene dal dopoguerra quando una
schiacciatina costava cinque lire e un pezzo di cecina pure.
Ciao 
marco

schiaffoni? :))
Almeno non č un 5 e 1...
Alix
-- 
Bad luck will follow you
If you keep me on a leash
Than you drag me along

schiaffoni? :))
Chede' sta storia? Si usa pure in bassa polentonia?
In Sicilia si dice "cinque e cinquantacinque" (5 e 55) per indicare
che che il secondo 5 (schiaffone) fara' coppia (55) con il primo.
Ciao.
Sergio.

dispari" 
Dü a dü finché diventen disper.
Alice T.


 risposta che dà a una tua domanda - I.Calvino

o di un modo di dire?!
Come tutto nella vita, la verita' sta nel mezzo. Si e' partiti da una
ricetta (supposta) e si e' finiti nei modi di dire.
Forse la risposta l'ha data nonnomarco.
Ciao.
Sergio.