Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: sorpresa x la befana

Sono nuovo del newsgroup e volevo chiedervi qualcosa.
Vorrei fare una
sorpresa per mia madre il giorno della befana e, quindi, che super dolce
(non troppo elaborato e senza panna) potrei cucinare?
Aspetto risposte.
archi83
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Inviato via 
http://usenet.iol.it

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falle un pan di limoni
e' molto semplice da fare...
ingredienti:
1 vasetto di yogurt
1 vasetto olio di semi
3 vasetti di
farina
2 vasetti di zucchero
succo e scorza di 1 limone
colorante per
alimenti giallo
1 bustina di lievito
gelatina per dolci
Amalgama bene
tutti gli ingredienti e faicuocere in forno a 179 c per 45 min.
guarnire
con fette e foglie di limone.ricoprire il tutto con la gelatina(le
istruzioni per fare la gelatina le trovi scritte sulla bustina)
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Aspetto risposte.
Stay tuned.....keep waiting....:-)))
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Gianmaria,
Perugia rurale, 450mt. s.l.m

tutti gli ingredienti e faicuocere in forno a 179 c per 45 min.
Al posto del colorante giallo io ci metterei due uova! :-)
Senza offesa... ma al mio forno mi risulta un po' difficile cuocere a
179 gradi... :-)
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Cicero®

179 gradi... :-)
Hai ragionissima ! Lo risolvi cosi' cuoci a temperatura piu' alta, 180
gradi e riduci il tempo a 43 minuti e 22 secondi.  :-)))


gradi e riduci il tempo a 43 minuti e 22 secondi.  :-)))
Azz...a me con il convertitore era venuto 43,28...tutto bruciato! :-)
-- 
Cicero®

 sorpresa per mia madre il giorno della befana e, quindi, che super dolce
Ti consiglierei una torta con la farina Spadoni,la trovi in tutti i
supermercati.Sul retro della  confezione trovi la ricetta di una torta con
la panna,che perň non serve per guarnire ,ma per rendere il dolce piů
soffice.Una squisitezza garantito,anche dopo due giorni.
Ciao Fiorenza

 Aspetto risposte.
ma la pinza !! tipico dolce per il 6 gennaio in friuli e veneto orientale:
niente panna, una base di polenta e frutta secca (pinoli, uvetta, fichi,
semi di finocchio)
forse Annina ha la ricetta, io vado a occhio e potrei pesarti le dosi solo
domani o domenica. Gli ingredineti invece a seguire
latte, polenta, farina bianca, sale, 2 uova, semi di finocchio, uvetta,
pinoli, lievito di birra, qualche noce, poco burro, due cucchiai di zucchero
(rientra tra i dolci poco dolci), scorza di limone
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isa

 e' molto semplice da fare...
Questo, ovviamente, nel caso in cui tu ci tenga ad essere diseredato. In caso contrario, sceglierei qualcos'altro di piu' commestibile. Di facile facile (e sicuro risultato) mi vengono in mente dei bigne' ripieni di crema ganache al cioccolato bianco e nero. Compri i bigne' (piu' facile di cosi'!) e prepari le creme facendo fondere a bagnomaria due etti di cioccolato e aggiungendo 2 etti di panna fresca. Poi monti tutto con il frullino elettrico. Riempi i bigne' e decori con un po' di cioccolata la calotta dei bigne'.

Azz...a me con il convertitore era venuto 43,28...tutto bruciato! :-)
Avrai usato il convertitore di Euro :-))


isa
Potresti postarmi la ricetta della pinza entro stasera?
Grazie 1000.


gradi e riduci il tempo a 43 minuti e 22 secondi.  :-)))
Mmmmmh ... 44 minuti e 45 secondi ;-))))
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Ciao.
SergioŽ

 Grazie 1000.
primo avvertimento: non l'ho ancora fatta e quindi la ricetta che segue che
segue e' "pesata" a occhio. secondo: di pinze ce ne sono proprio tante, ti
posto quella che faccio sempre per l'epifania (esistono anche varianti con
la zucca, con il riutilizzo dei panini raffermi e, orrore orrore, con il
lievito chimico, ecc. ecc.)
dunque, prendi 25 g. di lievito di birra, acuqa tiepida e lo impasti con un
paio d'etto di farina e lasci il pane - morbido - a lievitare al caldo. Fai
cuocere mezzo litro di latte + un bicchiere d'acqua, un buon pizzico di
sale, quando sta per bollire butti dentro la farina da polenta gialla (un
tre etti?) devi avere una polenta abbastanza soda che non serve cuocia molto
(5-8 minuti, giusto per darle il tempo di gonfiare). Toglila dal fuoco,
incorpora subito  mezzo etto di burro e lasciela intiedipire. Poi aggiungi:
2 uova intere (gira bene), 200 g. di uvetta (lavata e lasciata in ammollo
nell'acqua tiepida), 200-250 g. di fichi secchi tagliati a pezzetti, 2
cuchhiai di zucchero, un 50 g. di pinoli, abbondanti semi di finocchio
(30-50g., insomma si deve sentire). Unisci i due impasti, mettili in una
teglia tipo lasagne ben unta, decora con i gerigli di noce e lascia
lievitare per circa un'ora prima di metterla in forno ben caldo per 40 45
minuti
buona befana
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isa