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Titolo: Ricette con echichingi??

Ciao a tutti,
qualcuno conosci gli echichingi?  Quelle bacche rosse contenute in
foglie dello stesso colore, penso facciano parte di piante giapponesi.
Qualcuno sa come cucinarli?
Ho sentito che ci si puo' fare sia il riso, sia immergerli nel
cioccolato.
massimo

 Alchechengi o Chichinger o Chichingiolo? Ah... il Physalis Longifolia.
Ci fossero 2 persone che lo conoscono con lo stesso nome scientifico!  ;-))
Io per es. lo so per P.alchekengi o quello giallo P. peruviana.
Cardip

 ha scritto nel messaggio
news:tVqkP95VpiB9AR...@4ax.com...
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 Pinzimonio in cioccolato caldo.
 Oppure canditi e senapati
 Raffaele

 Oppure canditi e senapati
aaaarrgghhh non ci avevo mai pensato....
ok se hai una ricetta tirala fuori SUBITO... altrimenti vabbe'
sopravvivo e mi arrangio... tanto si candiranno senapandosi come altri
tipi di frutta... comunque grazie per l'idea !!!
Laura C.
Url per le ricerche in archivio di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e

cioccolato.
Riso ?? mai sentito, chiedi melgio che mi incuriosisce. Comunque come
ti hanno detto il nome e':
ALCHECHENGI 
Nome: Physalis alkekengi 
Famiglia: Solanacee 
Nomi comuni: chichingero, ciliegine, fiasche de corai, vingenze.
Spagnolo: alchechengi
Inglese: winter cherry, Chinese Lantern Plants 
Francese: cérises d’hiver
Tedesco: alkekenge officinal
Habitat: in zone ombreggiate nei sottoboschi, fino ad una altezza di
1300 - 1500 mt. Predilige i pendii sassosi, i bordi delle siepi,i
boschi, le macchie, dalla pianura fino all'alta collina. Alligna tra
siepi e boschi tra il livello del mare e la quota del castagneto.
Parti usate: le bacche, prive del peduncolo e del calice. Il frutto è
una bacca sferica carnosa rossa-aranciata di color vivo, rivestita da
un caratteristico involucro membranoso,un involucro simile alla carta
velina. La pianta può raggiungere i 6 cm di altezza. Questa pianta
attira l'attenzione per la sua forma e colore del suo calice, il quale
si gonfia assumendo i contorni di un palloncino di carta cinese, tanto
da essere conosciuto con il nome di palloncino. L’alchechengi è
comunemente coltivato nei giardini a scopo ornamentale.
Raccolta: quando sono bene mature nel mese di agosto, La fioritura
avviene dalla primavera all'estate.
Conservazione: fare  essiccare in forno a temperatura moderata, poi
conservare in recipienti chiusi e bui.
Proprietà: anituriche, deprurative, diuretiche, emollienti,
rinfrescanti, antireumatiche, antinfiammatorie, febbrifugo, apprezzato
nei casi di gotta, reumatismi, calcolosi e itterizia. il contenuto di
vitamina C delle bacche è il doppio di quello del limone.  
Indicazioni: Il rizoma e le foglie sono velenose per il loro contenuto
in solanina. La sintomatologia consiste in nausea, vomito, mal di
testa e diarrea che compaiono entro 2-24 ore. La maggior parte dei
sintomi risolve entro 24 ore, mentre la diarrea può protrarsi per più
giorni. Per impacchi contro infiammazioni, far bollire in un litro
d'acqua 100 grammi di frutti, applicare sulla zona interessata. Con
bacche secche, dopo bollitura, si ottengono ottimi infusi. Con le
foglie, impiegate per preparare cataplasmi nella cura delle
infiammazioni, si otteneva anche un noto "vino di alchechengi" con un
processo assai semplice: 30 gr. di foglie per un litro di vino,
macerazione per 30 giorni e quindi filtraggio. Tintura vinosa : 3
grammi in 100 ml di vino bianco (a macero per 10 giorni). Un
bicchierino al mattino a diguno. 
Decotto per la gotta: 3 tazze al giorno. Fare bollire per 5 minuti 30
g di bacche essiccate in 1 L di acqua. Far raffreddare per 15  minuti.
Filtrare ed addolcire con miele.
Infuso diuretico, antiurico, depurativo: 3 grammi in 100 ml di acqua.
Una tazzina al mattino prima di colazione e alla sera. 
Decotto per pelli arrossate : 10 grammi in 100 ml di acqua. Applicare
compresse imbevute di decotto sulla parte interessata per 15 minuti
Storia: Frutto originario dei territori del Caucaso e della Cina, dai
quali forse è trasmigrato nell'America boreale dove ha assunto forma
spontanea. Oppure forse, non e' chiaro e' un frutto originario del
Perù. Il nome di Physalis deriva dal greco - phusa (vescica), e indica
il frutto della pianta: un involucro di colore rosso aranciato, che
cresce notevolmente dopo la caduta della corolla del fiore.
L’alkekengi, in passato, era utilizzato come diuretico e per curare la
gotta. In Europa si incontra nell'area della regione mediterranea o
anche al nord di questa e nei Paesi dell'Europa Centrale dal clima più
mite. La notorietà dell'Alchechengi ha inizio con le grandi scoperte
geografiche: gli esploratori del Nuovo Mondo portarono in Europa la
pianta e ne diffusero la conoscenza.
Li poi pucciare nella fonduta di cioccolato senza altra indicazione
che lavandoli prima :-)
li puoi fare ricoperti di cioccolato (ma e' meglio temperarlo in
questo caso) 
marmellata
o salsina per accompagnare tortini o torte al cioccolato.
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