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Titolo: Barrette di cioccolato RAW vegane

Ho provato a fine pasto da un amico con somma sorpresa delle barrette di 
cioccolato RAW come da oggetto.
davvero una piacevole sorpresa.
 
facilissime da fare subito dopo gliele ho copiate.
 
rapporto 1:1 di burro di cacao e cacao in polvere (in mancanza di burro 
di cacao anche olio di cocco).
 
dolcificante liquido a piacere (miele, agave, acero etc)... a me piace 
piuttosto amaro quindi ho messo 30 grammi di dolcificante utilizzando 
75gr di burro e altrettanti di cacao.
 
sciogliere a bagnomaria il burro e aggiungere gli altri ingredienti, 
mescolare e mettere in delle formine.
 
in frigo per 3 ore e vengono uno spettacolo. con un goccio di rum sono 
la fine del mondo.
 
ne ho fatte 2 versioni, 1 con le fave di cacao aggiunte e 1 altro con i 
pistacchi... ma si possono benissimo lasciare così come vengono o 
aggiungere quello che piace di più.
uvetta, bacche di goji, noccioline varie, peperoncino, fiocchi di sale, 
cocaina... tutto.
 
su @doofblogger nelle storie vedete il processo

 su @doofblogger nelle storie vedete il processo
 
ho visto quella padella di roba che hai fatto sul fuoco nel bosco, ma 
cosa cavolo era? sembrava cibo per Unni......

 mescolare e mettere in delle formine.
 
mmm...e non si sente la granulosità del cacao in polvere?
il cacao in polvere ad alte dosi per quanto mi riguarda allappa parecchio.
Sulla definizione "raw" abbiamo qualcosa da dire:
https://www.sabadi.it/cioccolato-raw-non-esiste-cioccolato-raw/
 
 

 cosa cavolo era? sembrava cibo per Unni......
 
ahahahahah stupendo.
ero con un mio amico in campagna da me (ho un terreno inedificabile che 
uso come orto e poco altro se lo vendessi ci ricaverei zero o 
poco...quindi è solo un costo però mi pianto qualcosa).
annoiato terribilmente ho fatto un fuoco improvvisato e ci ho buttato su 
speck aglio scalogno e formaggio..... assolutamente cibo per unni ma 
davvero divertente farlo così wild.... c'è anche un movimento importante 
di cucina outdoor su instagram c'è tanto.. mi ha affascinava molto ieri 
che ti GIURO totalmente a caso dopo 2-3 birrette mi è venuta quest'idea 
e l'ho provato con mano mi sono DIVERTITO come un pazzo... poi da 
mangiarlo li sulla pentola sul fuoco mi ha dato una soddisfazione pazzesca.
 
linko totalmente a caso da youtube
 
https://www.youtube.com/watch?v=2yiH49K7qfw
 
 
https://www.youtube.com/watch?v=eISr0vQhRhc
 
 
MILIONI E MILIONI DI VIEWS.
 
poi adesso va di grande moda la CAVEMAN STEAK ... prima o poi la provo, 
mi sa di cancro subito ma non so perchè sta roba mi affascina

 mangiarlo li sulla pentola sul fuoco mi ha dato una soddisfazione pazzesca.
 
si si ma ti capisco alla grandissima, anche a me piace sbordare ogni 
tanto si queste declinazioni barbare...., va gia' bene che abitiamo 
lontani.....!!!!!!!

 
https://www.sabadi.it/cioccolato-raw-non-esiste-cioccolato-raw/
 
 
letto, interessante..... sinceramente mi interessa "relativamente" non 
voglio rivoluzionare il modo di alimentarsi, ne sono vegano, ne 
vegetariano, ne niente.... ho solo provato questa cioccolata che ho 
trovato davvero eccezionale come "fondente" molto più di roba in commercio.
poi parto senza pregiudizi tipo che se un alimento è vegano deve per 
forza far cagare.
 
ecco toh ho pregiudizi sulla cucina indiana dopo aver fatto 20 giorni in 
india posso affermare che più me ne tengo alla larga più sono contento
 

 lontani.....!!!!!!!
 
 
hahaahah esatto... anzi mi sono promesso che prossimo weekend di bel 
tempo che sono a bologna mi organizzo meglio e faccio qualcosa di più 
strutturato.
carne o pesce

cut
 
aggiungo che quell'articolo parla di un azienda che mette in commercio 
la sua versione di cioccolato raw e ha dei dubbi sugli altri prodotti in 
circolazione.
ci può assolutamente stare.
io ho solo fatto uno snack fatto a casa divertente da fare veloce e gustoso.
 


ma sì ho capito...ho postato il link solo perché mi sembrava 
interessante, dato che ultimamente queste definizione 'raw' è di gran 
moda (=aumento di prezzo, chiaramente)

 75gr di burro e altrettanti di cacao.
 
 
Sinceramente io rispetto i vegani, come Vissani, li comprendo 
eticamente, ma nutrizionalmente li aborro.
Non loro, precisiamo, ma quello che mangiano.
Iniziamo dall'olio di cocco, sicuramente è molto meglio quello di palma
tanto odiato e combattuto. In Africa lo consumano da anni e non mi pare
si siano estinti, per fortuna.
Dolcificanti liquidi, ma anche no. Meglio il miele.
Ok, una cavolata ogni tanto si può fare, ma non ha senso.
Ho imparato a nutrirmi con il cervello, non con la pancia.
Proteine adeguate, cibi ben scelti che abbiano gusto certo, ma in 
particolare un valore nutrizionale eccellente.
Il resto è il dolce della domenica o quando si vuole, ma di rado.
In quel caso non sovrana è la panza :-D
 

 moda (=aumento di prezzo, chiaramente)
 
Certo, il cibo raw costa una tombola.
La dieta crudista, la dieta paleo, la dieta liquida,
la mima digiuno, la pippo e pluto, la zia titina
e tanto altro ancora, ah... la vegana, ma qui andiamo
su troppe concessioni, bisogna eliminare ancora.
Abbiamo anche i respiriani ai quali pare brutto bere acqua,
l'acqua ha memoria, vive, prova dolore...
Non mancano medici in Italia, mancano psichiatri, ma veramente bravi!

 Proteine adeguate, cibi ben scelti che abbiano gusto certo, ma in particolare un valore nutrizionale eccellente.
 
Oltre a non essere vagana, nutrirsi col cervello ok, poi c'è la praticità di tutti i giorni, il tempo...
 
Cosa intendi con nutrisi col cervello? Sappiamo che hai eliminato l'alcol, ma poi? Come ti regoli?
 
-- 
Greg

 Dolcificanti liquidi, ma anche no. Meglio il miele.
 
il miele è un dolcificante liquido fyi.
come lo sciroppo d'agave, lo sciroppo d'acero etc.
 
 
cmq faccio più fatica a rispettare Vissani dei vegani onestamente, se 
gentilmente vuole darmi indietro i soldi per quelle due cene di merda 
che ho fatto nei suoi ristoranti ne sarei grato... magari fossi andato 
al vegano quella sera.

 si siano estinti, per fortuna.
 
L'olio di palma consumato localmente in Africa e' diverso dall'olio
di palma venduto in Europa. Per fare in paragone, quello in Africa
e' come l'olio exV, mentre quello in Europa e' l'equivalente
dell'olio di sansa di oliva, forse anche olio lampante.
 
...snip...

 come lo sciroppo d'agave, lo sciroppo d'acero etc.
 
Direi proprio no, sono qualificabili (miele escluso) allo sciroppo di 
glucosio e fruttosio. Robaccia.
 

 glucosio e fruttosio. Robaccia.
 
mah....forse lo sciroppo d'agave ha tanto fruttosio.
sicuramente non lo sciroppo d'acero che è la cosa migliore che ci sia 
sul fottuto pianeta se non costasse come un appartamento in madison avenue.
poi vabbè se compri quello da 1 euro dentro c'è magari chissàcosa.
 
comunque davvero l'inutilità del tuo reply è disarmante.
io ho raccontato di un esperienza positiva di una ricetta che ho provato 
sulla mia pelle dove ti dico che ci può mettere il cazzo che ti pare.
 
vieni qua a far la morale opposta sui vegani.
 
honestly vaffanculo che sei peggio dei vegani.
 
 
 
 
 
scherzo dai :D
 
 
 

 comunque davvero l'inutilità del tuo reply è disarmante.
 
eh lo fanno, lo fanno. lo fanno

 con un goccio di rum sono la fine del mondo.
 
il rum? sei pazzow?
ma mettici il latte di capra. capra!

 ma mettici il latte di capra. capra!
 
no me lo bevo di fianco il rum mica dentro.
 
senti ma che cazzo è il latte di capra che l'ho trovato in frigo in 
montagna che l'ha preso "immagino" mia cognata.
cosa ci faccio?

 cosa ci faccio?
 
il kefir, che diamine

 il kefir, che diamine
 
ma lo vendono già pronto. per la volta nella vita che devo usare quella 
merda me lo compro già fatto

 montagna che l'ha preso "immagino" mia cognata.
 
ehm...il latte che fa la capra? :-D
 

 ehm...il latte che fa la capra? :-D
 
ahaahaha dai kefir a parte che roba ci faccio?
 

 ma lo vendono già pronto.
 
se è una domanda, la risposta è si.
ma diciamo che sta al DIY come il 4saltiinpadella


boh...non sono un'esperta, credo di non averlo mai nemmeno assaggiato, 
se non, forse, sotto forma di caprino eoni fa (che però, spesso, è fatto 
in gran parte da latte di mucca)... ma immagino che puoi utilizzarlo 
come qualsiasi altro latte... magari avrà un sapore leggermente più 
caratteristico.

 ma diciamo che sta al DIY come il 4saltiinpadella
 
ci sn cresciuto da pischello con quella roba