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Titolo: Oggi faccio il cuoco ........ si fa per dire!!!

Allora, preso da un impulso irrefrenabile ho acquistato una confezione di 
cannelloni Combino presso Lidl.
Stamane ho fatto la ricotta home-made (venuta bene, per fortuna :-) ) e mi č 
venuta una ideuzza:
se io facessi una salsetta di porcini saltati in padella con un po' di burro 
e prezzemolo (no aglio, lo sapete :-DDDD )  poi mescolata con la ricotta di 
cui sopra e con il tutto farcire i cannelloni, pensate ne uscirebbe una 
schifezza oppure no?
Grazie per chi mi vorrą rispondere.
 
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 


 
no, perchè?! poi come li fai i cannelloni costì farciti?
besciamella e basta?
io farei un ragù bianco per farcire i cann. e poi una besciamella 
porcinizzata per gratinarli!
 
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/concorso.htm
 
partecipate e fate partecipare!

 porcinizzata per gratinarli!
 
Urca!, ottima idea.
Cosa intendi per ragù bianco?
Grazie
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 


 
un ragù di carne senza pomodoro:
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php?id=653
.


 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php?id=653
.
 
Grazie mille!
 
Gi� stampato ricetta e proverolla immantinente.
Ma ....... niente aglio e oevo (la signora non gradisce n� l'uno n� l'altro, 
io l'oevo in piccole dosi lo accetto e lo utilizzo).
 
Grazie ancora
 
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 


 
per l'aglio vada ma l'olio??
allibisco, l'oevo ï¿œ la cosa migliore al mondo!!
cosa non va? allergia, sarebbe l'unica scusante, non venirmi a dire che 
preferisce l'odore o il sapore dell'olio di semi??!!


 preferisce l'odore o il sapore dell'olio di semi??!!
 
Suppongo usino il burro!
 
DDV 
 
 

 preferisce l'odore o il sapore dell'olio di semi??!!
 
Essendo abituati all'olio di semi, l'odore e il sapore dell'oevo le (ci) 
sembra troppo forte.
In sostanza, non lo vuole nemmeno sentir nominare.
Poi.... come sempre i guti personali sono fortissimamente influenzati dalle 
abitudini.
Per voi liguri le zucchine incomparabilmente migliori sono le trombette di 
Albenga, idem per gli asparagi violetti, sempre di Albenga,
oppure i carciofi liguri, ecc. ecc.
I bolognesi preferiscono le zucchine bolognesi. mediamente corte e panciute 
di colore verde chiaro, i milanesi invece quelle scure e lunghe e cosě via 
andando.
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 

 DDV
 
Supponi male :-)
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 

 così via andando.
 
Mi sembra ovvio.
Prima di imparare a conoscere e apprezzare gusti nuovi passano degli anni.
Si cresce mangiando quel che passa il convento di casa e si viene 
profondamente condizionati.
L'ho già raccontato.
Entrata il 20 settembre nel collegio in svizzera tedesca, tornata a casa per 
le vacanze natalizie, in teoria mi sognavo una pastasciutta.
In pratica non riuscivo a mandarla giù.
In tre mesi mi ero completamente disabituata alla cucina di mia madre.
Specialmente l'insalata mi sembrava unta, bisunta e immangiabile.
 
DDV 
 
 

 Posso sapere che olio di semi usate?
 
Di solito olio di girasole, ma anche di mais.
Diciamo che non distinguiamo pi� di tanto la differenza di sapore fra i due.
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 

 ha scritto nel messaggio 
news:b14smg...@mid.individual.net...

Decisamente non abbiamo gli stessi gusti.
Mai provato l'olio di mais.
Quelle poche volte usato olio di arachidi.
Ultimamente ho comprato una bottiglia di olio di semi di girasole e ci ho 
percepito un retrogusto amaro, che mi disturba.
Voi non lo sentite?
 
DDV 
 
 

 DDV
Sinceramente no :-)
Ma � anche pur vero che non abbondiamo certamente nell'uso dell'olio :-)
Rimprovero a mia moglie che di fatto non lo usa mai, nel senso che ne mette 
poche gocce nell'insalata, idem sulla bistecca e idem al quadrato negli 
intingoli o che altro..
Ma pure io ne uso poco, molto poco.
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 

 tutto, non riesco a comprendere come possa piacere tanto agli americani.
 
Non mi dire niente, che una volta ne ho comprato un barattolo anch'io ed era 
a dir poco grandissimo.
Per me buttare il cibo è un peccato grave, così, patendo le pene 
dell'inferno, piano piano l'ho smaltito tutto.
Bah, ricordo la sensazione di 'sta cosa grassa che si appiccicava al palato.
Che si potesse usare per fare doòci non m'era manco venuto in mente.
Se penso a Elvis, che, dicono, ne mangiava dei mezzi kg al giorno, mi sento 
male.
 
DDV 
 
 

 Diciamo che non distinguiamo piï¿œ di tanto la differenza di sapore fra i due.
 
Sara' il n-esano che appiattisce tutto.
lol
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 Cosa ne pensate? 
 
A me, nausea in modo impressionante.
Eppure, le arachidi le adoro e ne mangerei tonnellate, ma il burro...
Brrr...
 
A mia figlia, invece, piace.
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 ho trovato una pattumiera umana disposta a farsene carico :-D
 
lol
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 :-D
 
L'ho sempre detto, Elvis e' vivo!
LOL
-- 
"Un pasto senza vino e' come un giorno senza sole"
Anthelme Brillat Savarin