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Titolo: ma quale globalizzazione...

possibile che a Roma riesco a trovare (quasi) ogni articolo alimentare
cinese, indiano, pakistano, africano ecc. e non riesco a trovare
generi di supermercato tedeschi come curry sosse o quark o bratwurst
decenti?
se qualcuno sa dove trovarli mi fa sapere?  no che me li devo fa portà
da chi va e viene dalla germania...

 decenti?
no, guarda, a me basterebbe giusto la birra...
gli é che il tedesco si integra di più, e soprattutto ormai mangia 
"Italienischer Art" anche a casa sua. Poche aziende tedesche sono disposte 
a credere che ci sia un mercato per loro in Italia, mi sa. Che poi ci 
sarebbe. Qui abbiamo un negozio che (oh, vetta di originalità) si chiama 
"l'Olandese volante"... che vende a prezzi normali (cioé da alimentari, non 
da gioielleria) specialità olandesi... Non mi pare che stiano male :-)
QQG

da gioielleria) specialità olandesi... 
Il che la dice tutta su come funzioni la globalizzazione.
Se c'e' un paese in Europa che ha poco e nulla  da offrire in termini
di specialita' alimentari autoctone e' l'Olanda, forse addirittura
meno del Lussemburgo...
--
Ciao,
Giovanni
l'acqua parla senza sosta ma non si ripete mai - O. Paz

 Il che la dice tutta su come funzioni la globalizzazione.
a me non ha detto nulla, a dire la verità - oddio, lo posso ritenere un 
esempio di globalizzazione "buona", se vogliamo.
Ma ti avverto che sono disposto a difendere gli stroopwaffeln e gli 
spekulaas e il cioccolato di quel negozietto con il mio cadavere, se è 
necessario, anche se gli uni e le altre possono essere prestiti belgi o 
tedeschi o chissà che altro :)
QQG

meno del Lussemburgo...
Magari un formaggio Gouda di *buona qualita'*, non facile da trovare
neppure in Olanda. I Poffertjes fatti di farina di grano saraceno.
Non male anche i Pannekuken ( non so come si scriva), varianti locali
di pizze e pancakes. La zuppa di piselli e maiale hertensoup chiude in
bellezza cio' che della cucina olandese ho salvato.
 
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

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
non so se c'é a roma, e non so se puoi trovare quello che cerchi, ma
al lidl di solito si trovano un sacco di prodotti tedeschi che non si
riescono a trovare facilmente in Italia.
Ciao
Vale

bellezza cio' che della cucina olandese ho salvato.
Zuppa di cervi? O ertwensoup (quasi stesso suono)?
Poi anche i gia' citati spekulaas, gli slavink e tutte quelle bonta'
delle rosticcerie.
L'unica cosa che non mi e' mai "calata", la carne. Troppo poco
frollata.
-- 
Ciao.
SergioŽ

 sarebbe. 
Mah... A Milano, in pieno corso Buenos Aires (la maggior arteria
d'Europa), una dozzina d'anni fa apri' uno splendido negozio tre vetrine
con specialita' tedesche, tra cui una vastissima scelta di salumeria
fresca e di macelleria (hmmmm.... il carre' di maiale affumicato a pezzo intero!).
Chiuse dopo due o tre anni, e faceva pubblicita' pure sui tram.
Se non resiste qui, volete che campi a Roma?
0=:-(
marco ghiotto di specialita' tedesche

 d'Europa)
Oooops... volevo dire "la maggior arteria COMMERCIALE d'Europa"
0=:-/
marco

Zuppa di cervi? O ertwensoup (quasi stesso suono)?
no, non e' cervo, sara' ertwen ;-)))))) purtroppo conosco solo la
parte fonetica e la traslittero da cani :-)))
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Uh giuesu'... e il formaggio olandese?
Premetto che ucciderei per una decina di poffertjes, ma con tutto
quello che e' stato nominato in questo thread ci siamo fermati a tre,
forse quattro articoli. Io comunque mi riferivo in particolare alla
cucina olandese, la quale non e' famosa in europa per la sua
ricchezza.


Gianmariuccio... abbiamo postato la stessa cosa :)
Ueeeeeeee' Marinuccia, eccoti di nuovo; mi sei mancata, ma dove t'eri
cacciata ? :-))
Certo che abbiamo postato la stessa cosa, evidentemente siamo in
telepatia :-*


ricchezza.
Hai ragionissima; non si va piu' in la' e per ricordarmi le mie stesse
parole, un pugno di ricette non fa una cucina; mi sa che il problema
sia la troppa vicinanza al U.K.  Curioso pero', entrambi paesi
colonizzatori ed entrambi paesi dove si e' installata la cucina dei
paesi colonizzati. 
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 di pizze e pancakes.
mah, io credo che i pannekoeken siano gli antenati dei pancakes americani.
Tamara

 pancakes americani. 
Peraltro, riporto da una mia liberissima traduzione da Bryson:
«[...] I doughnuts, che i Puritani impararono dagli olandesi 
[...] non avevano la forma a ciambella a cui li associamo oggi, 
bensì erano delle palline [...]».
Bill Bryson, "Made in America", Black Swan.
http://tinyurl.com/1pov
Alice
-- 
  Non ci capisco un accidente: io lo voglio seppellire, tu lo 
vuoi seppellire, se lui potesse parlare approverebbe l idea. Mi 
pare che più daccordo di così 
          I magnifici sette
http://aretino.net/f451/

Se non resiste qui, volete che campi a Roma?
Vero, purtroppo. Qui dobbiamo accontentarci (ma ci sara' ancora? Sono
almeno tre o quattro anni che non ci vado) di un specie di Stube dalle
parti di S. Maria Maggiore. Niente de che, ma qualche piatto tedesco
decente lo sanno (sapevano?) fare.
Pietro

decente lo sanno (sapevano?) fare.
mah, io conoscevo la tiroler keller in via...  vanvitelli?  insomma,
quella che da piazza risorgimento va verso castel S. Angelo...  un po'
costipata, fumosa e costosa, ma accettabile.  un altro che fa wurstel,
ma non alla tedesca, č la birreria peroni a piazza SS. Apostoli.
dalle parti di S. Maria Maggiore dovrebbe essere dominio "irlandese" e
assimilabili tali (a parte che ci si č fatto un locale nuovo, piů
grande e con sedie l'arabo che stava in via calatafimi - con i
cartelli "vietato fumare" in arabo, divertenti! :-) ).  quella che
dici tu dove stava?

insegnati ?
E tu la vuoi la padellina speciale per farli? :-)


Magari un formaggio Gouda di *buona qualita'*,
l'avete mai vista la pubblicità di questo formaggio?
da rotoflash... se volete la metto disponibile in download da qualche
parte...
--
Consy@Home&Office
http://www.consy.it/
--> Sempre e inevitabilmente ognuno di noi sottovaluta <--
-->   il numero di individui stupidi in circolazione   <--

E tu la vuoi la padellina speciale per farli? :-)
EKKETTEKREDI, c'ho puro quella !! :-)))))))
La cosa buffa e' che non l'ho comprata in olanda ma...al Cairo !!!
Il supermercato vicino casa le aveva ed anche l'amica olandese ( era
anche lei in ambasciata al Cairo quando c'eravamo noi) ha strabuzzato
gli occhi e ne ha comprato una. Poi abbiamo passato un pomeriggio
porchissimo a farli ( con burro e grand marnier) ed abbuffarci.
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l'avete mai vista la pubblicità di questo formaggio?
gnie... io la tv non la guardo. Sappi pero' che pubblicita' a parte,
esistono molti caseifici che fanno il Gouda ed anche in Olanda stessa
non e' facile trovare *quello* buono. ho un carissimo  e amico di
antica data ( magari vi faccio conoscere, vive a Mi) che mi ha portato
dove il Gouda e' squisito. Ah... l'amico e' di Gouda, graziosissima ed
antica cittadina; la G si pronuncia come una acca piuttosto dura ed
aspirata, praticamente come uno scaracchio ;-))))


gnie... io la tv non la guardo. Sappi pero' che pubblicita' a parte,
come al solito mi sono espressa a pene di segugio :)
gira in rete il file mpeg della pubblicità trasmessa in un'altro stato
:-), il tizio parla in inglese.
basta, ora la metto online, chi vuole se la guardi :-))))
http://www.consy.it/download/Formaggio.mpeg
(sono 2 mega!)


 aspirata, praticamente come uno scaracchio ;-))))
Si chiamano velari, quelle.
Alice / prima lezione si spagnolo, come si pronuncia la "J"? 
Insomma, dice la prof, come se aveste qualcosa ch vi da fastidio 
in gola... Uno scaracchio!


 > aspirata, praticamente come uno scaracchio ;-))))
in olandese "ciao" si dice "dag"  con lo scaracchio, ovviamente, pensa che
piacere ogni volta che ti salutano e ti sputano addosso!
Tamara/ che ha avuto un marito Olandese....

>porchissimo a farli ( con burro e grand marnier) ed abbuffarci.
al cairo???

al cairo???
Yesse, ci ho vissuto tre anni !  Una volta comprate le padelle l'amica
Corien mi ha insegnato a farli ed e' stato un pomeriggio favoloso.
Li avevo gia' mangiati in un locale caratteristico proprio a Gouda,
ospite dell'amico Ynse ed era un piacere vederli fare al centro della
sala senza padelle: era un tavolone di metallo largo un metro e lungo
circa 6 metri completamente pieno di fossette; ogni linea di fossette
aveva il suo bruciatore sottostante; versava il composto nelle
fossette a cuocere e mentre cuoceva versava in altre file di fossette
poi come un prestigiatore tornava alle prime per girarle e via andare.
Uno spettacolo anche per gli occhi.



mi evochi ricordi del nostro soggiorno a Groningen, il sabato mattina in
Grote Markt, la piazza centrale, il piccolo 'gazebo' dove si mangiavano i
poffertjes... dopo essere passati dal molo e aver preso, almeno io, una o
due matjes, le aringhe crude, o meglio, cotte dal limone e altro...
e, se vi va, anni fa devo aver mandato anche la ricetta della ertwensoep..
mo' quasi quasi vado a veere come sto a piselli secchi...sisissi'...
sorriso,
Franca

aspirata, praticamente come uno scaracchio ;-))))
Come il "ch". Prova a dire:
achtentachtig krachteg kacheltjes in Scheveningen.
E non sputazzare lo schermo, ti sto guardando... ;-)))
-- 
Ciao.
SergioŽ

Alice / prima lezione si spagnolo, come si pronuncia la "J"? 
La jota e' una fricativa velare sorda e si pronuncia con un colpo di
glottide (pressappoco come il ch nel tedesco ach).
-- 
Ciao.
SergioŽ

Tamara/ che ha avuto un marito Olandese....
Ja? Prima!
-- 
Ciao.
SergioŽ

 Ja? Prima!
Ja, ora non più, ho fatto cambio con un Pisano...
però ho una bambina che è olandese per metà, ma non parla una parola di
olandese, pensa che il mio ex marito si è trasferito a Bari nel '90, e non
la lascia più per la cucina e per il clima....!
Adesso non parla più olandese nemmeno lui, a parte l'aspetto (olandesissimo)
parla perfettamente barese..
Tamara

parla perfettamente barese..
Deve essere portato; il mio amico olandese, pur andando "a casa" due o
tre volte l'anno, vive a Milano da quasi 40 anni ma sembra esserci
arrivato solo l'anno scorso; dice ancora "qvesto, qvello..."  :-))


 colpo di glottide (pressappoco come il ch nel tedesco ach).
No, gorgoglia di più la jota. Péronunciarla mi fa sempre pensare 
a mio nonno quando russava ancora...
Alice


dici tu dove stava?
Risalendo il fianco destro di S. Maria Maggiore, circa al vertice in
alto a destra, piu' o meno... L'ho detto, e' qualche anno che non ci
vado.
Pietro

a mio nonno quando russava ancora...
Dipende di dove sei... Un castigliano di razza ti farà lo
scaracchione, mentre un andaluso quasi non ti accorgerai del sussurro
che emette...
Anna
-------
Standards are a great thing. 
Everybody should have at least one

 Un castigliano di razza ti farà lo scaracchione
Nella scuiola italiana però insegnano il castellano.
Alix


arrivato solo l'anno scorso; dice ancora "qvesto, qvello..."  :-))
Ecchie' Piet van Houd in arte Peter Van Wood?
-- 
Ciao.
SergioŽ

a mio nonno quando russava ancora...
Beh, bisognerebbe sapere come russava il nonno! ;-))
Mia moglie per esempio copre tutto l'arco sonoro, effetti speciali
compresi: mitragliata e fischio dell'obice! :-((
A parte gli scherzi, il vocabolario spagnolo dice che si legge come il
toscano Casa o come il tedesco maCHen e si trascrive (foneticamente)
come "x": Alejandro (Alexandro).
-- 
Ciao.
Sergio®

Nella scuiola italiana però insegnano il castellano.
castellano non vuol dire "della Castiglia"... è un modo p.c. di dire
spagnolo (si considera parzialmente scorretto dire spagnolo, in quanto
in Spagna si parlano varie lingue -gallego, catalano, basco- oltre al
castigliano.
La pronuncia della j 'corretta'... mah. Ognuno ti dirà che la sua è
quella giusta. Io opterei o per il giusto mezzo, o per quel che ti
piace di più.
A me la 'j' raspante dei castigliani fa rabbrividire... brrrrrrrr! (o
-vrrrrrrrrrr! :-)  )


come "x": Alejandro (Alexandro).
D'accordo. 


Ecchie' Piet van Houd in arte Peter Van Wood?
Nein... Ynse Yke Boonstra, di professione illustratore.


che emette...
Ma, che mi ricordi, anche i catalani pronunciano... liscio. Puo'
essere che il suono raschiante sia influenza basca?
-- 
Ciao.
Sergio®

aspirata, praticamente come uno scaracchio ;-))))
un po' come tutto l'olandese...

achtentachtig krachteg kacheltjes in Scheveningen.
forse parlano così perché lì fa molto freddo e umido.

Yesse, ci ho vissuto tre anni !  Una volta comprate le padelle l'amica
ma il grand marnier...  alcolico...  in egitto?  non sono musulmani
là?

 
Questa però è Vrijzland, a orecchio :)
QQG

>>al cairo???

*La'* effettivamente sono musulmani ma il maiale si trova facilmente.
Non dimenticare che l'Egitto e' il piu' tollerante dei paesi islamici.
Il gran marnier non e' che venisse servito nei locali ( anche se si',
veniva servito) ma in questo caso la situazione era casalinga tra due
famiglie, la nostra e quella degli amici olandesi, entrambi
diplomatici accreditati (Aliceeee...prrrrrr)   e pertanto liberi di
usare, importare, comprare ogni sorta di l'alcool. 



wrote:

Dubito molto che il alcunché nel castigliano (inteso come lingua, e
non come ciò che parlano gli abitanti della Castiglia) sia influito
dal basco. È già tanto che nei Paesi baschi si parli una lingua (più o
meno) untiaria: fino a 30 anni fa (ma che dico, anche 20) chi aprlava
basco (pochi) parlava il *suo* basco, che cambiava da caserío a
caserío (caserío: costruzione familiare tipica basca, normalmente ce
n'è uno in ogni valle). Solo con l'arrivo della democrazia c'è stato
un vero tentativo (riuscito) di normalizzazione del basco, che adesso
viene insegnato nella maggior parte delle scuole (no, do tutti questi
dettagli per chi ancora credesse che nei Paesi Baschi c'e`un antico e
fiero popolo oppresso e maltrattato...).
Forse sono più le condizioni geo-climatiche: la Castiglia è luogo
infame, freddo d'inverno e caldo d'estate. L'Andalusia no.
Anna /e se dovessero esserci influenze, allora l'andaluso potrebbe
essere influenzato dall'arabo, che come suoni gutturali batte
qualsiasi castigliano... invece no.


vado.
dici provenendo da via cavour e andando verso la merulana?  sarà mica
la birreria marconi?

la birreria marconi?
Mmmmm... il nome non mi suona, ma tutto puo' essere...
Pietro

infame, freddo d'inverno e caldo d'estate. L'Andalusia no.
mi han detto di un proverbio che dice "quando il corvo vola basso fa
un freddo del [cazzo]"...  me lo citò un amico che ha vissuto in
Spagna per farmi capire di come a volte lo spagnolo possa somigliare
al tedesco...

spiegherebbe le tensioni secessioniste, come in alto adige...
Con la particolarità (?) che gli imprenditori hanno già avvisato i
secessionisti-wannabes: se diventate indipendenti, noi ce ne andiamo.
Alle industrie interessa stare lì per i vantaggi fiscali E perché sono
dentro alla Spagna. Appena fuori (e presumibilmente anche fuori dalla
Comunità Europea, almeno per un po'), addio vantaggi.
Anna
