mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cicerchia

appero' !
http://yogurtzine.blogspot.com/2007/10/cicerchia-deliziosa-o-velenosa.html
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/


http://yogurtzine.blogspot.com/2007/10/cicerchia-deliziosa-o-velenosa.html
anche il caffe' e' velenoso se ne bevi 1 litro al giorno, cosi' come
centinaia di altri cibi...
marilus


un link ?
sai leggere che una cosa che piace fa quegli effetti,
non e' bello !
felice&pago


 non e' bello !
Marilus ha ragione: e' noto che il caffe' contiene, come tantissimi 
altri prodotti "naturali" delle sostanze tossiche e pure cancerogene (vi 
ricordate la faccenda del pesto? )

 ha
scritto:

lo so anche da me e non lo metto manco in dubbio
ma mi dici dove trovo una notizia che mi dice che
un'inera popolazione si faceva venire un malanno
per aver bevuto 1 litro di caffe al giorno.
c'e' il caso della mucca pazza, ma e' un'altra cosa
sempre sulla carne la gotta, ma la paralisi mi mette ansia,
e io ho mangiato cicerchie sia ieri sera, che adesso :)
oddio le ultime le mangiai 3-4 anni fa, e le prossime non so' neanche
quando,
peccato perche' al mio piccolo ieri sera piacquero !


non e' bello !
questo tipo di informazioni con effetti allarmistici, non sbagliate di
per se dovrebbero essere sempre verificate in un'ottica di dose che
causa un tipo di risposta (comunque se cerchi fra gli articoli
scientifici ne trovi molti su questo argomento)
marilus

 per aver bevuto 1 litro di caffe al giorno.
quando gli effetti sono piccoli e le dosi pure, hai bisogno di fare uno 
studio epidemologico su molti individuo, per nulla semplice.
Una volta avevo visto l'incidenza di vari tipi di tumore nelle varie 
regioni italiane (c'e' anche un sito web ma non ricordo dove). Qualcuno 
aveva correlato alcuni di questi tumori con l'alimentazione tipica di 
molte zone: l'Emilia ad esempio correlando il consumo di carne e i tipi 
di cottura. Ma questi studi non sono mai sicuri al 100% ovviamente 
perche' correlazione statistica non vuol dire affatto causalita'

 di cottura.
questa la sapevo pure io,
e pur abitando il E-R il ragu continuo a farlo a modo mio :)
che magari e' pure peggio del loro


di pirati attivi negli oceani (e non sto scherzando troppo...).
e' vero! Me ne ero dimenticata :-)))
marilus


la somalia ci sta dando delle speranze
--
massimo

 centinaia di altri cibi...
Esatto, ma questa non è la civiltà del buon senso :-))
-- 
maiala quanto tu se'LOSER
Che tristezza!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: MELANZANE SOTT'OLIO ALLA CALABRESE

Dopo anni ho ottenuto la ricetta di una delle cose che preferisco tra
i piatti tipici della cucina di mia suocera (originale calabrese: sia
la suocera che la ricetta) e cosi' non ho resistito a postarvela:
MELANZANE SOTT'OLIO ALLA CALABRESE
Melanzane lunghe viola scuro senza semi
sale grosso
aceto
aglio, peperoncino, origano, foglie secche di alloro
olio di oliva
Sbucciare le melanzane, tagliarle a bastoncini tipo patatine fritte,
metterle 24 ore sotto sale grosso (tantissimo, mescolare bene
affinche' il sale si distribuisca)
coperte con piatto con un peso sopra per fare uscire l'acqua.
Strizzarle bene, forte, forte, e metterle sott'aceto per 24 ore.
Strizzarle forte, forte e mescolarle con gli odori tagliati a
pezzetti, disporle poi nei barattoli pulitissimi e coprirle d'olio,
meglio se di oliva, chiudere i barattoli con la pellicola da cucina ed
i coperchi.
Far riposare per un mesetto.
Note: L'olio, soprattutto se si e' usato quello di oliva e' ottimo per
condire pastasciutta e patate lesse, o per far da base per un
soffrittino a cui aggiungere pomodoro, magari fresco a dadini o
pachino a fettine, far cuocere ancora un attimo e condire la pasta.
Buon appetito Nadia

 MELANZANE SOTT'OLIO ALLA CALABRESE
... casa ...casa...!
Ehm... scusate, non ho resistito... sono PROPRIO come le fa la mia mamma!
Un sigh commosso.
Teresa

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: papavero [olio di semi di]

ricevuto in dono una bottiglietta da quarto di litro, prodotta -
ma ha il solito colore oppure e' scuretto ? odore da olio di semi o
qualcosa di piu' ?

Un'idea?
ora come ora farci una torta sostituendolo al burro.... occhio e croce
penso che la quantita' debba esser la stessa... magari prova con una
ciambella...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: lavioli cinesi rice

ecco quanto ho io:
Dosi per circa 50 pezzi
(3-4 persone):
500 g di farina
piu altra farina per spianare
250 g di filetto di manzo o di maiale
250 g di erba cipollina cinese
o di cavolo cinese
sale
2 fettine sottili di radice di zenzero
1 cipollina novella
1 cucchiaio di salsa di soia chiara
1 cucchiaio di vino di riso
Per condire, a persona:
1 cucchiaino di olio di sesamo
2 cucchiai di aceto di riso rosso leggero
Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti (piu 1 ora di riposo)
aggiungete alla farina 2.5 (dI di acqua tiepida fino a ottenere un
impasto liscio. avvolgete la pasta in un asciugapiatti umido lasciate
riposare 1 ora.
 Intanto lavate la carne asciugatela, tritatrla molto finemente.
lavate, pulite e tritate finemente l'erba cipollina, o il cavolo
cinese. cospargetelo con un po' di sale e Iasciategli perdere l'acqua
per circa 10 minuti. poi avvolgetelo in un asciugapiatti e asciugatelo
bene. Sbucciate quindi lo zenzero e tritatelo finemente. lavaate poi
anche I'erba cipollina. pulitela e tritate anche questa finemente.
mettete la cane in una ciotola. unite I'erba cipollina o il cavolo
cinese. lo zenzero. la cipollina. il sale. la salsa di soia. il vino
di riso e 2-3 cucchiai di acqua fredda.mescolate.
aiutandovi con poca farina. date alla pasta la forma di un rotolo di
circa 2.5 cm di diametro. Ricavate dal rotolo all`incirca 50 pezzi.
Con un piccolo mattarello di legno spianate ogni pezzo di pasta
dandogli una forma rotunda. poi tiratelo ancora un po' con le mani.
Su ognii pezzo di pasta mettete 1 cucchiaio di ripieno. Ripiegate i
pezzi a forma di mezzaluna e premete i bordi.
 In una pentola portate a ebollizione dell'acqua, gettate i ravioli e
lasciate riprendere il bollore.versare 1 tazza di acqua fredda e fate
di nuovo riprendere iI bollore. dopo la terza bollitura i ravioli sono
pronti. Prima di portarli in tavola condirli con l'olio di sesamo e
l'aceto.


Grazie! (non te lo dice nessuno, provvedo io :)
Maaa... impasto di sola farina e acqua? grano tenero? Non si
spatascia?
E poi, i ravioli cinesi, non sono quelli a sacchettino... (vado a
memoria, non ho ancora guglato)

 riposare 1 ora.
(cut)
grazie x la risposta, solo farina e acqua!?
come fanno ad avere quella consistenza cosě traslucida,  li hai mai fatti? 

 come fanno ad avere quella consistenza così traslucida,  li hai mai fatti?
mai fatti ma il traslucido probabilmente viene dal cuoco cinese che
sbatte aceto e zucchero dappertutto!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: viaggio sociale

oggi mi portano la proposta di un viaggio del circolo aziendale.
viaggio sociale a: LORETO-RECANATI-GROTTE DI FRASASSI-FABRIANO- GUBBIO
data...22/23/24.5.1998...
insomma...sabato me li trovo a lore'!


wrote:

naaaaaaaaaaaaaaa!!!! giura!
Ciao :-)
Antonio
*il di piu', viene dal maligno*
(Matteo 5, 37)
---------------------------------------
Pls DO NOT visit my commercial web site 
www.esperya.com
'cause it's still under construction!

 naaaaaaaaaaaaaaa!!!! giura!
 
                             GIURO!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Oggi a Perugia...

... si festeggia lo santo patrono che e' San Costanzo.
E' tutto chiuso scuole comprese. 
Quest'anno l'ho saputo per tempo, ma l'anno scorso, non essendo io
perugino, la cosa mi sfuggi' e svegliai Federico come al solito,
colazione, vestizione e via di corsa a scuola; e gli dicevo: che bello
federico guarda che fortuna oggi, poco traffico. E poi davanti alla
scuola: Guarda che fortuna, quanto parcheggio c'e' oggi.
nemmeno il portone chiuso mi fece fare mente locale; suonai a lungo il
campanello pensando a qualche errore.
Quest'anno san costanzo non mi ha fregato.
Ci sarebbe anche da parlar di cucina in quanto oggi si mangia il
torcolo di san costanzo ( si mangia tutto l'anno ma oggi ci si fa
caso) che e' un ciambellone che si fa cosi':
TORCOLO DI SAN COSTANZO
6 etti di farina a fontana e nel vuoto si sgretolano 25 gr di lievito
di birra impastando poi il tutto con acqua tiepida. la pasta va
lavorata bene, come quella del pane, poi metterla a riposare coperta
ed in ambiente caldo finche' avra' raddoppiato di volume.
Si versa sulla spianatoia e si appiattisce con la mano; si aggiungono
170 gr di uvetta, 170gr di pinoli, 170 gr di cedro candito tagliato a
dadini ( io preferisco l'arancio), 85 gr di olio, 85gr di burro
morbido, 170 gr di zucchero e 2 cucchiai di semi d'anice.
Si lavora la pasta per una decina di minuti e si da la forma di una
ciambella da porsi in una tortiera ben imburrata; a questo punto si
mette la tortiera a riposare e lievitare in un posto caldo e umido
cosa che si puo' facilitare mettendogli vicino una pentola di acqua
bollente che manda umidita'. Dopo 3 ore spennellare la superficie con
rosso d'uovo e con un coltello fare delle incisioni sulla superficie.
Infornare per 45 minuti in forno a circa 200°C.
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

 ... si festeggia lo santo patrono che e' San Costanzo.
Anch'io lavoro a PG, per l'esattezza 
S.Martino.in
 Campo.....e quindi
festeggio S. Martino!!
Quindi oggi niente festa, ma meglio cosi' perche', in questo modo, posso
parlare con Voi.
Ciao
Manuela
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Mad cow party

Un grazie ad andrea che sabato sera mi ha invitato celebrare un rito
mistico: in quattro ci siamo mangiati tre fiorentine di cui la piu' piccola
era di 1,5 kg.
Il tutto alla faccia di quegli s*****i che ci vietano la carne ma poi ci
obbligano a mettere la benzina verde in tutte le macchine uccidendo
centiania di persone ogni anno per leucemia da benzene.
lsd

rossa
Ti sbagli, se intendi per verde la benzina senza piombo conteneva piu'
benzene della super.
Adesso il tenore di benzene consentito e' ridotto in entrambe.
Sandy

 meno benzene di una volta),
Se non errro il benzene viene usato come antidetonante al posto del piombo
tetraetile.
Purtroppo, le politiche produttive delle aziende, avallate dal governo,
hanno spinto all'introduzione sistematica del benzene. Non che il piombo
facesse bene, ma ne uccideva meno e pemettere l'uso di benzina "al benzene"
in vetture non catalitizzate e peggio ancora, far credere alla gente che
"una marmitta e' per tutta la vita", e' da veri criminali. Cosi' ora i
governi vieteranno la fiorentina e potranno dire di occuparsi della salute
di noi cittadini, liberi fnalmente di morire di leucemia.
byez
lsd

tetraetile...............[cut]
Mi hai tolto le parole di bocca. Tutto terribilmente vero!
sandy
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Julia Child

Dopo aver visto Julie e Julia, mi ï¿œ venuta voglia di comprare il libro
Mastering The Art Of French Cooking. Che dite?

 
un solo titolo su tutti: ESCOFFIER. "Ma cusï¿œne" Non esiste altro libro 
di cucina francese. O Cerca L'escoffier. Non si trova in 
Italiano...Forse da qualche reminder... Davvero ï¿œ ancora oggi una spanna 
sopra qualsiasi altro testo di cucina. Dentro c'ï¿œ tutto quello che devi 
sapere su quasi qualsiasi alimento con cui puoi ragionevolmente 
imbatterti. E e ricette sono tanto precise che tutti possono provare a 
rifarle ( che poi vengano come dovrebbero ï¿œ un altro paio di maniche).

 altro paio di maniche).
pellaprat? 

 pellaprat? 
giï¿œ, da piccolo sbavavo sulle foto dei dolci :-)
-- 
"Scusate, non mi lego a questa schiera: morrï¿œ pecora nera!"

 
ne vengo a conoscenza oggi... :-( nonn si finisce mai d'imparare. Lo 
consigli?  Meglio dell'Escoffier? Lo completa o lo sostituisce?

 consigli?  Meglio dell'Escoffier? Lo completa o lo sostituisce?
due cose simil-diverse, da avere entrambe. ho un pellaprat del 1936 e lo 
consulto pi� dell'escoffier. 

 
ben lo ordino subito...

 ho un pellaprat del 1936 e lo consulto piï¿œ dell'escoffier.
Ma quale consigli di prendere, "Il grande libro della cucina francese" 
rivisitato da Tower, o "L'arte culinaria moderna" di cui perï¿œ si 
trovano solo edizioni dagli anni 60 in poi?
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: OT Cuore di mammà

Sniff. Stasera la mia bambina Sara parte e va 
loooooontaniiiiiiisssiiiiiimaaaaa!!! In Basilicata per un campo estivo per
ben 
10 (dieci!!!!!) lunghisssssiiiiiimiiiiiii giorni). E' il quarto anno ma
ancora 
non mi ci sono abituata. Buaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaahhhhhhhh!!!!!!!!!
-- 
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Ma dai........la mia č andata a vivere da sola:-))
Con che organizzazione va via?
Sai che la mia bambina fa l'educatrice ai campi estivi  WWF?
ciao
Marina

 Marina


 
Valle Aurina.
Lutago - Inerbach - Terento
Lei va ai campi WWF da quando aveva 5 anni e ora l'estate lavora per 
loro. Fa anche il campo 11-14 di Innerbach nelle vacanze invernali di 
fine anno.
Questa estate il 20 agosto parte con il campo maggiorenni, come cliente, 
e va in Marocco;-)
ciao
Marina

 Marina
Che bello. Quest'anno a Natale partiamo, ma magari il prossimo anno vorrà 
fare anche un campo invernale. Sara è sempre molto contenta di andarci. 
Quest'anno è fra i grandi (ha appena compiuto 11 anni), dove però, dice
lei, 
sarà la più piccola e teme che la prendano in giro. Cucciolina mia! Poi fa 
il viaggio di notte, parte da milano alle 23, e non vuole dormire sul
treno 
perchè quando dorme si mette il dito in bocca. :) Ma so che come al solito 
andrà tutto benissimo. 


 
Stai tranquilla, in quella fascia di età se la intendono molto bene tra 
loro.
Anche la mia il dito in bocca sino a 12 anni o anche di più!!!!
Marina

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Titolo: per paglioz:

trovato!!
https://flic.kr/p/2iUqZXV
 
 
 
-- 
le mie ricette:
www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 
https://flic.kr/p/2iUqZXV
 
 
 
Che tempi!!!! lol lol lol
 
-- 
ATTENZIONE: se nel msg-id si vede 
"mn..........145499@fellatio.fun.club", sono proprio Pagliotz. 
Altrimenti è un troll così coglione da volermi imitare per confondere 
gli utenti...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: sgombri

che ne dite di lessare gli sgombri e dopo averli filettati condirli con sale
, pepe e una mousse di olio, capperi e formaggio verde dolce?  grazie per i
vostri competenti commenti.!!!
ciao .



Se invece di lessarli li cuoci al vapore?
ciao 
fabiola              

 ha scritto nel messaggio
news:kTJ7b.308849$lK4.9...@twister1.libero.it...

Non so cosa sia il formaggio verde dolce, ma i tuoi sgombri li vedrei meglio
al vapore e senza formaggio. Ancora meglio al cartoccio.  Però, per carità,
de gustibus...
ciao
Stefi

condirli con sale, pepe e una mousse di olio, capperi e formaggio verde dolce?
Che cos'e' un formaggio verde dolce?
-- 
Ciao.
SergioŽ
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pasta sfoglia

Aiuto  per favore qualcuno mi risponda ..............
  Vorrei tanto conoscere la ricetta per la pasta sfoglia; cosi'che possa
fare quelle belle torte chiamate "mille foglie alla crema"
Grazie a tutti Ciao Paola



Come ingredienti la pasta sfoglia e' banale: farina, burro, acqua e
sale ma come lavorazione e' tremendamente difficile!
Io l'ho vista fare da un pasticcere diverse volte ma non sono mai
riuscito ad ottenere niente che non somigliasse piu' ad una pasta
brise' che ad una sfoglia.
Se proprio ti interessa vado a cercare le ricette, fammi un fischio!
Ciao! 
Stefano 
pef...@iperbole.bologna.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: VIRUS! VIRUS! VIRUS!!!ATTENTI!!

il messaggio con subject Regalo Aragosta, contiene un allegato.doc il
quale e virato da un macrovirus Macro.Word.cap non apritelo
assolutamente.
             \\\|///
             ( oo )
 --oOO--(__)--OOo--
   Ciao       marinetto

assolutamente.
Grazie Marine',
pero' a me questo messaggio non compare proprio...forse e' stato rimosso dal
server ?
Chi l'ha postato (in buona o cattiva fede )?
cciao
francesco

>quale e virato da un macrovirus Macro.Word.cap non apritelo
comunque se lo avete aperto sappiate che il cap non fa gran danni e si
leva col mcafee.
non dovrebbe essere possibile, inoltre, far arrivare attach binari su
questo ng, quindi il problema non si pone.
--------------------------------------------
riparametrizzare il modello log-lineare
--------------------------------------------
togliere NOSPAM. per mandare email

server ?
probabile se conteneva un attach binario...
--------------------------------------------
buona giornata, cosa puoi fare per aiutarmi?

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Sugo al radicchio rosso

Sugo al radicchio rosso
Le persone che mangiano kasher sostituiranno il burro con dell'olio ma non di 
oliva.
Sugo per paste farcite alla carne.
Ingredienti :
1 radicchio rosso
1-3 scalogni
50 cl. di sugo pomodoro
3-5 dl. di vino rosso
Preparazione :
In una padella far sciogliere gli scalogni tritati con del burro, aggiungere il 
radicchio rosso tagliato a dadini piccolissimi, quando saranno cotti aggiungere 
il vino rosso, al primo bollore far fremere circa 30 mn.
Prima di servire aggiungere il sugo pomodoro.
Buon appetito
Ruggero
------
User of 
http://www.foorum.com/
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oliva.
perche'?
voglio dire: per il gusto o per la regola?

mfisk wrote:

Per la regola: il burro=latte che non va mai mischiato con la carne=sangue.
Però perchè no di oliva, non saprei spiegarmelo...

Però perchè no di oliva, non saprei spiegarmelo...
infatti mi riferivo all'oliva...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cibo e letteratura

A proposito di cibo e letteratura, qualcuno ha per caso avuto la bontà
di menzionare il commissario Maigret? Questo straordinario personaggio
creato dalla penna (anzi, dalla matita) di Georges Simenon nutre una
passione profonda per il cibo. Nelle inchieste di Maigret, trovano
spazio un numero considerevole di pietenze, prevalentemente alsaziane,
ma non solo: zuppa di cipolle, minestra di pomodori, Vichyssoise,
salsa pauvre homme, quiche lorraine, omelette alle erbe aromatiche,
astice alla panna, lumache all'alsaziana, chaudrée fourassienne,
bouillabaisse, paella, beccafichi allo spiedo, lepre reale, anatra
all'arancia, faraona in crosta, arrosto di maiale con lenticchie,
torta di mele... E' solo un piccolo campionario, si potrebbe
continuare quasi all'infinito.
Maigret ama la cucina semplice, non ama affatto il sofisticato: "I
cibi erano senza dubbio speciali, ma Maigret non provava alcun
piacere, in quei piattini complicati con salse invariabilmente
costellate di tartufi e di code di gamberi...".
Maigret infilava la chiave nella serratura, con la giacca sul braccio,
gridava un tradizionale:
"Sono io!"
E annusava. Indovinava dall'odore ciò che c'era per pranzo...
		[ L'INNAMORATO DELLA SIGNORA MAIGRET ]
Un saluto a tutti
malick
Togliere * ecc.

 Maigret ama la cucina semplice, non ama affatto il sofisticato...
E qui caro Malik ti sbagli: Maigret ama la cucina francese popolare, che
semplice da fare (e da digerire) non lo e' affatto. Quando avrai in casa
il libro, cimentati nella realizzazione di un paio di ricette, poi mi
dirai.
O=:-)
marco

marco
O=:-))
malick
"L'uomo non č mai sincero quando parla di se stesso. Dategli una
maschera e vi darą la veritą."
		Oscar Wilde

 Simenon, edito in Italia da Mondadori.
FERRRRRMO, non cercare invano! Il libretto rinvenuto nella biblioteca
paterna e' proprio quello che sta anche dentro al cofanetto Omnibus.
Insomma, gia' ce l'hai per le mani.
O=:-)
marco

dbosello@*
protec.it
 wrote:

Thanks a lot!
malick
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: mose, ricetta veneta con la zucca

ciao, sono una nuova entrata e mi chiamo Katia.
ho qui vicino due mie amiche che vorrebbero conoscere la ricetta delle mose.
Dovrebbe essere di origine veneta e composta di zucca, farina di mais e
latte.
Ringrazio già chi mi saprà dire qualcosa e saluto tutti.

 ha scritto nel messaggio
news:7mB6d.14757$75.6...@news3.tin.it...

Ma un altro nick no eh ??
Miki.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ricetta torta della nonna (ripieno crema)?

Ciao a tutti,
cerco una ricetta facile per preparare la torta suddetta con un ripieno di
crema. Potreste per favore aiutarmi? Grazie
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
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ab...@newsland.it


provato a chiedere alla nonna? 

Ciao capsicum,
mi dispiace dirtelo, ma sei un po' "possa" e la mia nonna non c'é più. Ho
guardato con google,ma non ho trovato niente di valido,speravo che voi
aveste qualche ricetta più sfiziosa... 


 aveste qualche ricetta più sfiziosa... 
Sai qual'è il problema? Che il nome "torta della nonna" è decisamente
generico anche perchè fra l'altro potrebbero esserci centinaia di torte
con il ripieno alla crema.
Cerca di essere + chiaro e forse qualcuno potrebbe aiutarti.
Francy
-- 
"e tirar fuori qualche volta l'intelligenza, come le gambe, per
sgranchirla?" MAFALDA


Ciao Francy,
crco una semplice torta con la crema da preparare e infornare (il cuore
dev'essre tenero).Potresti per favore aiutarmi? Grazie
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 


dev'essre tenero).Potresti per favore aiutarmi? Grazie
E' la torta di pasta frolla con ripieno di crema pasticcera e sul
"coperchio" di pasta frolla ha i pinoli e poi viene ricoperta di
zucchero a velo?
Chiara & Emanuele & Jocker & Bizet & Gattina Bebè



OK se è questa eccoti il link, dove sono riportate le ricette
tramandate da Ruggine, memoria storica del newsgroup.
http://groups.google.it/group/it.hobby.cucina/browse_thread/thread/be8e27dd5db1018e/bb97a4e302eb2624?lnk=st&q=%22torta+della+nonna%22+pinoli&rnum=1&hl=it#bb97a4e302eb2624


 ha scritto nel messaggio 
news:eem49c$aim$1...@news.newsland.it...


Grazie a tutti.Siete favolosi!


 dev'essre tenero).Potresti per favore aiutarmi? Grazie
Posso solo dirti che io faccio una torta, che non chiamo ovviamente torta
della nonna ;), ma che è simile alla ricetta che ti ha fornito daniel,
come base e come copertura frolla, all'interno crema pasticcera, talvolta
con aggiunta di marmellata a pezzettoni di amarena.
FRANCY
-- 
"e tirar fuori qualche volta l'intelligenza, come le gambe, per
sgranchirla?" MAFALDA
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 


 dev'essre tenero).Potresti per favore aiutarmi? Grazie
Ho capito, te dici la torta della nonna piena di crema e pinoli e
ricoperta di mandorle tritate e zucchero a velo, quella bassa e
convessa...E' cosi'?

Č proprio cosě che intendevo....

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Raffreddamento del pane.

Buongiorno a tutti,
ho fatto più volte il pane con la mia pasta madre (che continuo ad
alimentare da diversi mesi), l'ho fatto anche al forno a legna. Beh
uno spettacolo, sia il sapore che il profumo.
Ho un dubbio però. E' corretto avvolgere il pane appena sfornato in un
canovaccio pulito di cotone per farlo raffreddare o c'è il rischio che
si ammorbidisca troppo?
Solitamente lo faccio raffreddare sulla spianatora o in una cassetta
di legno appositamente costruita dal babbo per il pane, oppure ancora
su una gratella del forno elettrico.
Grazie...
buon we

 ha scritto:
posso solo dirti di tenerlo "in piedi" a farlo raffreddare
e di non coprirlo, almeno la prima 1/2 ora 1 ora.
felice_pago
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 e di non coprirlo, almeno la prima 1/2 ora 1 ora.
Grazie


lo lascerei raffreddare su una gratella che sennò perde fragranza e si 
ammorbidisce troppo la crosta.
lady Ayla

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Le patate tipologie

Salve,
mi sa che il problema maggiore sia scegliere la razza corretta delle 
patate....
voi cosa utilizzate per:
1_ Patate Fritte
2_ Patate al forno
3_ Gnocchi di Patate
E quali patate assolutamente non vanno utilizzate da farle: fritte, al forno 
e gnocchi.
Piu' che le marche consigliatemi la tipologia. E se dall'esterno (a parte le 
patate novelle) si riconoscono (forma, rumore se gli date un piffetto).
alcune patate sono strapiene di acqua per esempio.....

 alcune patate sono strapiene di acqua per esempio.....
dal 90 al 95% ?
fp
.
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 patate...
I consigli di un esperto...
http://www.youtube.com/watch?v=qdfk6oNnJ6A
"Americane, tedesche, olandesi, grandi e piccole, con la sorpresa..." (cit.)
-- 
Gillo # 1 / Da Bologna la Grassa.
www.ilgillo.it
 
www.iltuocuoco.it
 
ilg...@infinito.it

3_ Gnocchi di Patate
Un denominatore comune ed un ingrediente che ne è il principale...
LE PATATE!!!
credo... mah... sarà giusto?
;-))
RoDante

 LE PATATE!!!
 rotfl m'hai mangiato la botta!! 

 (cit.)
perchè esco di casa nel momento sbagliato????
-- 
Lui: "Ti amo!". Lei: "E' un problema tuo!"
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: * Insalata di polpo senza nome.

In origine volevo fare un poco di pesto per condire la pasta, quando dopo
avere completato la raccolta del basilico  suona alla porta il solito amico.
Questa volta mi propone un bel polpo di 1,2 kg appena pescato  con la sua
acqua di mare. Mi accingo a cucinarlo quando mi viene un'idea.... mentre il
polpo cuoce metto a bollire cinque belle patate e circa un kg di fagiolini
surgelati (non commerciali eh? puliti sbollentati e surgelati da me). Quindi
preparo un pesto leggero di solo aglio, basilico, olio, pecorino e
parmigiano, senza noci e senza pinoli. Come il polpo fredda lo preparo a
piccoli pezzi insieme alle patate e ai fagiolini, indi aggiungo al "pesto"
la vescicola dell'inchiostro del polpo ed il succo di un limone, mischio
bene il tutto e servo in tavola appena tiepido. Eravamo in quattro,
l'insalatiere e' stato accuratamente pulito e scarpettato avidamente, nessun
avanzo per i gatti. (ai quali, fra' l'altro il succo di limone non fa certo
bene) Probabilmente non ho inventato nulla di nuovo e mi domando: esiste
gia' un piatto simile? E se si, come si chiama? Se non ha ancora un nome vi
suggerisco di provarlo e di dargliene uno. Il succo di limone mi ha lasciato
perplesso, temevo di rovinare tutto, ed invece si e' rivelato ottimo, anche
se forse dell'aceto di mele sarebbe stato meglio. Un altra cosa che non ci
sarebbe stata male sono due aringhe deliscate, desalate e pestate.
Sono gradite critiche e suggerimenti.
Ciao
Umbo.

 Se non ha ancora un nome vi suggerisco di provarlo e di dargliene uno. 
Ciao Umbo!
Ma 'senza nome' e' riferito a 'Insalata' 
o a 'polpo' ? ;-)))
eia eia, ho capito...;-)
Davide
p.s.
Il 4 e il 5 sono a Monserrato, cosi' rivedo il mio
micione Toki e i randagi sotto casa....;-))

"Davide C" <Davide....@noSPAMkia.com> wrote in message
news:39A13A4A...@noSPAMkia.com...

E allora fatti vedere magari per una birra ok?
Umbo.

il mio micione Toki 
Che nella realta' ha sconfitto il pitbull Raul e con i consigli del
pappagallo Kenshiro e' l'attuale Re di Miaokuto.
-- 
Ciao,
the_speck


ROTFL!! :-)))))))))))))))))
Miaokuto e Baunanto :-)
Ciao
Davide C.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: fagiolini verdi con pancetta. come si cucinano?

chi mi sa dire come si cucinano i fagiolini verdi con la pancetta?
grazie a chi mi votrrà rispondere.
Voja
100...@ticino.com

 chi mi sa dire come si cucinano i fagiolini verdi con la pancetta?
io non li ho mai fatti, ma al caso penso che farei rosolare la pancetta
tagliata a cubettini con un po' d'aglio...poi rosolato tutto caccerei
del pane grattato...non molto. metto i fagiolini verdi (ma ce ne sono di
altri colori??URKA!) rigiro il tutto e metto sale e pepe...chissa'!
forse pure del formaggio grana!! rigiro ancora per insaporire...e via
nel piatto! puo' andare??!! uhmmmm

carlotta (
de...@rocketmail.com
) wrote:
: io non li ho mai fatti, ma al caso penso che farei rosolare la pancetta
: tagliata a cubettini con un po' d'aglio...poi rosolato tutto caccerei
: del pane grattato...non molto. metto i fagiolini verdi (ma ce ne sono di
: altri colori??URKA!) rigiro il tutto e metto sale e pepe...chissa'!
beh ci sono quelli chiari bianco-giallini .....
: forse pure del formaggio grana!! rigiro ancora per insaporire...e via
: nel piatto! puo' andare??!! uhmmmm
direi che si puo' proprio provare !!
Liana

 altri colori??URKA!)
Ciao Carlotta,                        qualche giorno fa al mercato ho
visto i fagiolini bianchi (non quelli larghi e piatti) uguali in tutto e
per tutto a quelli verdi tranne che per il colore... bianco, appunto.
    A presto,
Anna Maria
--
*Sii inverosimile!* saluto cerkazkiano
Jordan Radickov - I racconti di Cerkazki

 per tutto a quelli verdi tranne che per il colore... bianco, appunto.
gia'...poi mi e' venuto che pure in ex yugo vendono quelli
bianchi...anzi! ci sono solo quelli!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: tabulè

salve a tutti,
qualcuno saprebbe dirmi come si prepara il tabulè,
l'ho assaggiato in un ristorante libanese e mi piacerebbe molto rifarlo.

l'ho assaggiato in un ristorante libanese e mi piacerebbe molto rifarlo.
prova a cercare in archivio c'e' di sicuro, url in firma
Laura C
per le ricerche nell'archivio di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e

 prova a cercare in archivio c'e' di sicuro, url in firma
[cut]
nell'archivio nn ho trovato nulla, anche a me interesserebbe la ricetta del
tabulè
ciao

ciao
ossantapace... scusami ma non siamo un database di ricette, qui
genericamente e' di uso, presentarsi, parlare di se', e poi chieder
consiglio, per ricette che son gia' passate di que anche noi facciamo
ricorso all'archivio, che va usato con un po' di buon senso... non ho
cercato molto ma in 1 minutino di navigazione ho trovato:
http://tinyurl.com/asz6
http://tinyurl.com/asza
http://tinyurl.com/aszc
http://tinyurl.com/aszg
e ce n'e' dell'altro... ovviamente queste preparazioni non italiane
non hanno una grafia singola... anche guardando un po' sul web avresti
notato che molti lo chiamano taboule o tabuleh o varie altre
dizioni... anche se cerchi solo bulghur che si trova anche come
bulgour ti vengono fuori molti risultati (praticamente il bulgur -
terzo modo di scriverlo - si usa quasi solo per il tabuleh)
p.s. i newsgroup ed i forum non sono la stessa cosa... in un forum
entri e chiedi, qui la filosfia e' diversa.... noi siam qua da un
sacco di tempo... immagina quante persone arrivano e ci pigliano per
distributori di ricette...se ti metti nei nostri panni, alla lunga, la
cosa si fa noiosetta...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: Cibo per mamme

 Sarebbe la mia salvezza.
beh buona l'idea di lasagne ecannelloni, poi pasta brisee e sfoglia da
tenere in freezer per approntare rapide torte salate, oppure visto che sarai
impegnata ma comnque in casa potresti raginare all'incontrario buttandoti su
piatti che richiedano una preparzione veloce e non complessa e una lunga
cottura (tipo il brasato) ma non la tua assidua presenza..
Ah Auguri per il pupo!!
(e per scongiurare l'invasione di cavallette ) :-))
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

 
BRAVA!!!!!!!! Non farti imbrigliare da questa rete che poi non riesci
più a liberarti e quando tu
stai decisamente meglio e avresti volgia di un po' di pace chiedere di
lasciarti un pomeriggio
sola con tuo figlio viene vissuto come un disprezzo dell'aiuto avuto, un
segno tangibile
di ingratitudine, un affronto difficilmente riparabile e che ti
rinfacceranno per non so quanto
(non prima degli undici mesi, a quanto vedo).
Insomma, non far venire nessuno per i primi giorni, (o meglio, magari i
primi due giorni si,
tanto il neonato deve riprendersi dal parto e dorme per tutto il giorno
o quasi, ma falli venire
solo per poco tempo =max 2h,30min). Per i primi tre giorni il piccolo
dormirà quasi sempre,
ma poi comincerà a far vedere la sua vera personalità e tu devi cogliere
i suoi ritmi
e per questo non ci devono essere intrusioni esterne che possono
modificare il ritmo
 fisiologico di veglia-sonno del poccolo. Dopo circa due settimane sarai
in grado di ritagliarti
persino delle pausette per te, in cui potrai fare qualcosa, ma sono
piccole, eh...non ti illudere.
solo allora puoi, se te la senti, far venire gente anche tutti i giorni.
Infatti tu saprai ogni
quanto tempo mangia e più o meno quando fa la cacca e che cosa devi fare
per farlo
addormentare. Bada bene che questa non è cattiveria, è semplicemente che
viene prima il
piccolo di chiunque altro e che gli altri possono adattarsi e lui/lei
no.
Per i piatti....anche un piatto di pasta va bene, ma ti sconsiglio
pentoloni e colapaste: sono
difficili da gestire con una mano sola. Dovrai bere moltissimo per
l'allattamento: fatti scorta
di bibite di ogni genere (io adoravo gli Elisir di *occhetta) fatti
scorta di pizza surg, lasagne
lasagne e cannelloni vanno benissimo, e anche cose da cuocere in fretta,
come uova, piselli
spinaci. comunque non disdegnare l'offerta di un buon piatto di
tagliatelle al sugo fatte al
momento, con l'accordo però che dopo pranzo l'anima pia scappi lasciando
le cose da lavare
in lavastoviglie. Io ci sono passsata 11 mesi fa!
Baci e auguri
***piop***
PS nome?
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cultural exchanges

  DEAR FRIENDS,
We Are 800 Italian
Students Boys And Girls From
11 To 15 And We Are Looking For Pen Friends
All Over The World To Correspond With Them
In Italian,English,French,Spanish
And For Promoting The Cultural Exchanges,
The International School Projects And The Feelings
Of The International Friendship And Cooperation
Between Schools And Pčople Of Different Languages And Cultures
Please   Cooperate With Us
About The International School Project
''Friendship And Cooperation
Join People Of Different Languages And
Cultures
Please  Contact Us And  E Mail Us To
   nna...@tin.It
Write us to
Department for the international school
Cooperation-
Scuola Media
Enzo Drago
98100-Messina-
Italy--

We Are 800 Italian Students Boys And Girls
Allora siete un po' di legno...
Fate un cross post su mezza gerarchia italiana per cercare
corrispondenti stranieri?
:-)
Ciao,
Giovanni
---
Inferno e paradiso mi sembrano sproporzionati. Le azioni degli 
uomini non meritano tanto - JLBorges
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: sardine ai ferri

con la ciccia o il pesce appoggi all'altezza della vita)
non eri tu quella che non accende il forno?
-- 
ciao!
massimo

 che rilasci meno calore di altri legni
Ma lo fai in casa? Io l'unica volta in cui ho provato a grigliare le sarde
sulla bistecchiera ho avuto la casa che puzzava per 3 giorni...
Comunque io propenderi per farcire il ventre delle sarde con un po' di
finocchietto selvatico, magari anche aglio tritato.
Ciao,
 L.
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

finocchietto selvatico, magari anche aglio tritato.
 
Ma i gusti primari proprio vis chifano, porco qui e porco la.
Macchè sardine, delle belle e fresche sardone, pulite e sfilettate ma
lasciate unite per il dorso e con la coda; padella antiaderente
caldissima; niente marina ed altre maenate; buuate su da una prte e
poi dall'altra e via in bocca, 3 sarde un bicchiere di bianco secco
freddo, una forcehttata d'insala di cetrioli, radicchio da taglio
affettato fine e pomodori con un asoplverata d'origano, ed un morso di
pane bruscato e leggermente oliato; sembra caldo, ma è ferschissimo,
l'ideale per il campeggio.
Al posto delle sardone puoi usare alici fresche-fresche (Ehhehh,
Silvia, speravo de'essetela cavata, vero?), solo che ci vogliono 6
alici per fare 3 sarde.
Ciao
Insu
------
"...è talmente perversa da essersi conservata pura..."
Jorge Amado - Teresa Batista, stanca di guerra -

 (Ehhehh, Silvia, speravo de'essetela cavata, vero?)
ZUT! Se le vuoi fresche, allora io sono fuori gioco e mi salvo: 
io sono stagionatella.
Alice
-- 
– Che peccato, signora: lei ha partorito e suo marito non c’era.
– Oh, se è per quello non c’era nemmeno quando sono rimasta 
incinta!
          Leo Ortolani

attorno ai 2000
provochi?
-- 
ciao
massimo

che rilasci meno calore di altri legni
Mmmmm, quella d'ulivo! Mi dirai, ma io l'ulivo dove vado a prenderlo?
Evvabbe'...
Comunque suppongo eravate in tre a mangiarle... ;-)))
Quando avevo la possibilita' di farle erano una cassetta (9 kg) per 15
persone e a tavola arrivavano solo... le code e le lische.
--   
Ciao.
SergioŽ

finocchietto selvatico, magari anche aglio tritato.
Troppo tempo. La sequenza giusta e' ta, ta, ta (lato 1,lato 2, bocca).
Chiaramente rigorosamente con le mani, quando finiscono le sarde
(ahime') si inizia col leccaggio delle dita... 
-- 
Ciao.
SergioŽ

po' e mi frantumava il bicchiere)
-- 
ciao!
massimo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: req : torta di riso

Ciao a tutti, sono un pò cinico: mi rivolgo a voi solo quando ho bisogno di
un aiuto o quando sono in vena. Ciò è contrario alla netiquette?
Bo? Comunque se qualcuno legge il messaggio chiedo: avete una buona ricetta
di torta di riso?

 ha scritto nel messaggio
news:_6r8b.314893$lK4.9...@twister1.libero.it...

Per quanto ne so potrebbero esistere infinite varianti di torta di riso....
Io a volte la cucino così: faccio cuocere il riso nel latte, aggiungo
qualche aroma e buon parmigiano (o pecorino), e burro (non molto però)
Dopodichè via in forno in una teglia per ciambella, per una mezz'oretta
circa a 180°

 Bo?
Non so se sia contrario alla netiquette, credo che se tutti facessimo come
te ci sarebbero 10000 richieste e neanche una risposta, dato che nessuno
avrebbe voglia di "perdere tempo" rispondendo.....
Ciao
Anto

 Ciao a tutti, sono un pò cinico: mi rivolgo a voi solo quando ho bisogno

Torta di riso dolce o salata?
La classica torta di riso ligure (salata) e' fatta all'incirca cosi': fai
bollire il riso normalmente (in acqua e sale), poi una volta scolato lo fai
raffreddare, aggiungi uova, parmigiano, e maggiorana (qualcuno ci mette la
cipolla, io ogni tanto aggiungo pangrattato se la consistenza non e'
sufficiente.). Le proporzioni che uso io sono circa 6 uova per ogni 500
grammi di riso. Ungi un tegame con olio o burro, lo "infarini" con pane
grattugiato, versi il composto, e lo metti in forno (non troppo alto,
perche' il riso e' gia' cotto, e si devono cuocere solo le uova). Appena la
superficie e' dorata la puoi togliere dal forno.
In alternativa puoi chiudere l'impasto nella pasta sfoglia... io la
preferisco senza, vedi tu.

 Ciao a tutti, sono un p• cinico
Lo sarò anche io: hai provato a fare un giro su google o su 
http://www.ilmac.net/romano/ihc/intro.html
?
Alice
-- 
Su una vetrina di via Pergolesi, Milano: «Causa trasferimento
attività, la direzione ha deciso di effettuare una svendita
speciale a prezzi esorbitanti».

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: OLIO D'OLIVA.... ma va là?.... ;))

Our Turistic web site - 
http://www.giroscopio.com
guarda caso........
RoDante da Fano

 che culo ....
direi meglio: che paraculo.
albodoro
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: crepes al gran marnier

ciao a tutti
vorrei preparare le crepes al gran marnier
Qualcuno sa dirmi come si fa?So fare le crepes,ma il liquore come lo
preparo?
                                                             grazie, tanti
auguri
Manu

 tanti auguri
anche a te ..
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

preparo?
 manco io ho capito....che io sappia le crepes al grand marier sono
una difficolta' assurda... fai crepes, cospargi di zucchero versi
grand marnier sopra, mangi...
ammenoche' tu non stia parlando di crepes suzette...
Laura C.
Per ricerche nell'archivio ricette di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e

preparo?
Eddai, il grand marnier lo vendono gia' pronto e imbottigliato! ;-))
-- 
Ciao.
SergioŽ
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: auguri al gattaccio.

Anche i gatti festeggiano il genetliaco.
 
Tanti auguri di buon compleanno.
 
Gi

 Tanti auguri di buon compleanno.
 
 
http://www.buoncompleanno.biz/risorse/Garfield_torta.jpg
 
 
:D :D


Ma non era ghiotto di lasagne??
 
Comunque auguri ugualmente!


croccantini a go g�!!
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 Tanti auguri di buon compleanno.
 
 
 
http://www.youtube.com/watch?v=UwEfb3x_G8M
 
 
 

"Annarita_pll_VBI"  ha scritto nel messaggio 
news:510f8f84$0$1590$5fc...@news.tiscali.it...
 
http://www.youtube.com/watch?v=UwEfb3x_G8M
 
 
E io come un pirla l'ho anche cliccato.
Mi sono bastati tre secondi, terrificante
 
Gi 
 

 Ma non era ghiotto di lasagne??
 
ma trattandosi di compleanno... :P

 ha scritto nel messaggio 
news:an9ihq...@mid.individual.net...

Io lo trovo tenerissimo. 
 


Miiiiaaaooooo!

Io lo trovo tenerissimo.
 
Gli animali quadrupedi si limitano a fare gli animali.
Gli animali bipedi, e non mi riferisco ai pennuti, sovente amano scambiarsi 
di ruolo con i quadrupedi.
 
Gi 
 

 ha scritto nel messaggio 
news:an9jpv...@mid.individual.net...

Ossign�r quanto sei complicato!!! :D :D :D
 
 


Mi aggancio qui per non fare torto a nessuno.
Grazie mille ragazzi! Siete così cari che vi perdono anche quel filmato 
del micio che imita Cristina d'Avena! :-P
 
 
--
 
Garfield_pll
 
"La prima legge della dietetica: se ha un buon sapore, non è per te."
(Isaac Asimov)


giornataccia, oggi!!  ;)
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

giornataccia, oggi!!  ;)
 
Solo la seconda di un mese lungo un anno. :-(
 
Gi
 
 

 del micio che imita Cristina d'Avena! :-P
 
 
 
Dolore.... sigh... è così carino... sigh 
 

 filmato del micio che imita Cristina d'Avena! :-P
 
Ah eccoti! Angurie!
-- 
"Un pasto senza vino e' come un giorno senza sole"
Anthelme Brillat Savarin

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Siete depressi?

io preferisco la cura dei cristalli... e' uguaglio?
Paolo

... un pochino sě, ho finito il Dolcetto ... :-(
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: per domenica.

all'inizio eravamo solo il 10/15...quindi un menu alla carta era l'ideale.
adesso siamo in 34....e il grandhotel mi ha detto che era preferibile
concordare un menu.
visto che siamo già a venerdì ed era impossibile contattarvi tutti ho deciso
così.
antipasti misti
2 primi.....   pisarei e fasoi (divini nonostante siamo a milano)+
gnocchetti di patate al castelmagno piccante
secondo a scelta tra..... bruscit con polenta (il mio preferito), capretto
al forno(in questi giorni davvero straordinario), l'originale cazzoeula
milanese
io direi anche un assaggio di formaggi (la buca l'è no straca se la sa no de
vaca!!!!)
ovviamente dolce, ecc.
vini...fabrizio propone un abbinamento con i piatti, ma vista la vostra
competenza la scelta è assolutamente libera.
ho inserito i piatti diciamo classici del ristorante.
ora...   difficile mettere d'accordo tante persone.   .
ho comunque chiesto che il menu fosse rogionevolmente  elastico.
spero che possa andare bene
vic.

spero che possa andare bene
Per me va bene, anche se non so se riusciro' a mangiare tutto.
Potrei prenedere la partecipazione al NG come terapia. Mi hanno detto, anche
i dottori, che devo ingrassare, ma io ne sono terrorizzata.
Sto cominciando a lasciarmi andare adesso. Forse per quello che mi e' venuta
la passione per la cucina. Oh mamma, stiamo andando sul confidenziale !!
Sono stata OT ?
Per il vino mo dovrete consigliare. Siamo nuovi per tutto: scusati ?
Daniela


Qui Laura che posta dal computer di Adriana.
Meno male che eravamo in 34... Megasuccesso!!! 
Come primo approccio al NG devo dire che sono entusiasta... tutto
gradevole.. i deliziosi cibi e le stupende persone... Come ben gustare
e ottimamente digerire!
Un bacio... sazio... 
Abbiate pieta'!: č la prima volta che scrivo in Internet...
Grazie Adriana per il mio battesimo del fuoco.
Manouche.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Napoli Bread Cup - Secondo Classificato

Sono appena tornato a casa dal "Tarantella Fine Food", manifestazione
di prodotti tipici campani che si sta tenendo al Palapartenope (fino
al 14 Febbraio).
All'interno della manifestazione c'erano diverse gara di abilità, per
panificatori, per macellai, per pasticceri, ecc...
Sono felice di annunciarvi che mi sono classificato secondo per la
categoria "Pane innovativo" con il mio pane da colazione al cacao e
caffè!
http://i28.tinypic.com/w7yn0g.jpg
:)
--
D00PAR
www.alessioproietti.com


Complimenti!
Sono sempre delle belle soddisfazioni.
Tu quale sei, nella foto?

 Tu quale sei, nella foto?
Quello al centro, gli altri due sono mio fratello e mio padre (sono
loro i veri panificatori)! :)
--
D00PAR
www.alessioproietti.com

 loro i veri panificatori)! :)
beh, sei spiaccicato paro paro a tuo padre
L.

 beh, sei spiaccicato paro paro a tuo padre
Già...e mio nonno era identico a mio padre, praticamente ci fanno con
le formine! :D
--
D00PAR
www.alessioproietti.com

 :)
Ma bravissimo!  -chef  -king  -coppa  clap
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate) 

 
www.alessioproietti.com
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

caffč!
complimenti :-)))
marilus

 Ma complimentissimi! E la ricetta non ce la passi? Grazie
Grazie! :)
Per la ricetta aspetto prima di informarmi bene su come funziona la
cosa, visto che dovranno fare un ricettario con le ricette in gara! :)
--
D00PAR
www.alessioproietti.com


a quanto lo vendi nella ridente localita' che ti detiene ?
compliments !
felice_pago
il mio pane e' indifferente
.
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 a quanto lo vendi nella ridente localita' che ti detiene ?
E' un pane realizzato esclusivamente per la gara, credo che lo
metteremo in commercio nei prossimi giorni!
--
D00PAR
www.alessioproietti.com

 --
occhio e croce
felice_pago
la mia politica e' indifferente


 occhio e croce
Giuro, proprio non saprei...
--
D00PAR
www.alessioproietti.com
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: la saporita

In ua ricetta di un dolce sardo compare l'ingrediente " Saporita" : mi 
sapete dire che cosa è?
Ha anche un altro nome?
Grazie................Paolo 

 wrote in message
news:42b2c918$0$19521$5fc...@news.tiscali.it...

E' una miscela di spezie che comprava mia nonna e ne conservo ancora una
bustina come ricordo :'-) che mi ha appestato un armadietto, tanto e'
"ricca".
Credo che sia della mitica Bertolini dell'omonimo lievito
MariaRosaQuanteCoseSaiFarTu
nostalgic-Sandra

 Ha anche un altro nome?
La "Saporita" è un miscuglio di spezie di casa Bertolini (quella che fa il 
lievito).
C'è molta cannella!
-- 
Ciao da Pandora
Amante dei gatti,
della cucina, della natura
e delle cose belle

 ha scritto nel messaggio 
news:42b2c918$0$19521$5fc...@news.tiscali.it...

la trovi in supermarket ben forniti o meglio ancora in drogheria, in 
sardegna la trovi anche dal fruttivendolo 

 
Allora è tipo il panforte?
salut.

 salut.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ricetta Cren

1000 grammi di radici di Cren, colto nel mesi autunno-invernali,
lavato e lasciato asciugare un paio di giorni all'aria, indi tritato
come pepe e sale col Bimbi o con altro frullatore corrispondete.
 
1600 grammi di aceto bianco,
 400 grammi di olio d'oliva,
  50 grammi di sale fino,
  30 grammi di grappa (preferibilmente aromata con piu' aromi),
   5 grammi di pepe bianco.
Mescolare il tutto per qualche minuto, per poi versarlo in una
bacinella assieme al Cren, da mescolare un po' piu' a lungo. 
La crema e' pronta per essere invasata con poche gocce di aceto
iniziali e finali nel vaso a seconda della sua grandezza. 
 
P.S.
Volendo il sugo della massima forza, mettere solo aceto. 

  30 grammi di grappa (preferibilmente aromata con piu' aromi),
 
La grappa anapolata va bene lo stesso? 
 


Credo di si.

 La grappa anapolata
 
mai sentita, link ?
 
 
 
-- 
Guillotin n'avait coupé trop peux

mai sentita, link ?
 
E' allo stesso link della grappa aromata
 

 E' allo stesso link della grappa aromata
 
Ah ok, e' la grappa alla supercazzola


 come pepe e sale col Bimbi
 
ah ecco, plonk! :P
 
L.
 
 
 


Lo si grattugiava , ma col mio frullatore viene meglio, faccio prima e
non mi faccia lacrimare gli occhi 


 non mi faccia lacrimare gli occhi 
 
 
buona ragione, ma luigino si grattugia non si frulla.
con la grattugia non si perde il sapore ed una grattatina non uccide nessuno. si fa sul momento.
se lo vuoi conservare fai benissimo ma di solito si usa fresco. questo spiega come mai qualcuno usa un metodo chi un altro. ognuno ha le sue preferenze.
 
 
 


Ah!!!! Ecco, cosi' va meglio. 
Auguri comunque di fine anno. 

 
1000 grammi di radici di Cren, colto nel mesi autunno-invernali,
lavato e lasciato asciugare un paio di giorni all'aria, indi tritato
come pepe e sale col Bimbi o con altro frullatore corrispondete.
 
1600 grammi di aceto bianco,
 400 grammi di olio cuore
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