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Titolo: Olio di palma?

 
 
Salve a tutti
 
L'olio e grasso di palma, nei dolci fà male.
Ma l'olio di palma nei prodotti che devono
essere cotti in forno o fritti, fà male allo stesso
modo?
 
Grazie
 
Ciao 
 
 

 L'olio e grasso di palma, nei dolci fà male.
 
non è vero

 si perché nell'olio di palma sono già presenti sostanze cancerogene mutagene 
 
è vero, hai ragione, questi sono dei poveri ignoranti
 
http://www.airc.it/cancro/disinformazione/olio-di-palma-cancerogeno/
 
 
http://www.wired.it/scienza/medicina/2016/05/11/olio-di-palma-tumori-10-cose/
 
 

Il giorno domenica 28 agosto 2016 13:18:58 UTC+2, Jinx ha scritto:
 
ah, ma sei tu! non avevo visto, altrimenti non t'avrei nemmeno risposto! :D

 :D
 
non te l'ho chiesto 
 

 
http://www.airc.it/cancro/disinformazione/olio-di-palma-cancerogeno/
 
 
"SÌ, ma con una normale alimentazione è molto difficile raggiungere le 
quantità che aumenterebbero davvero in modo misurabile il rischio 
individuale di sviluppare un tumore." 
 
" Anche altri olii vegetali sviluppano le medesime sostanze nocive, anche se 
in concentrazioni minori " 
 
" In conclusione è consigliabile non abusare di cibi contenenti olio di 
palma, ma non c'è alcun motivo ragionevole per eliminarli del tutto." 
 
 
In pratica , si ,  l'olio di palma fa un po' schifo , ma di certo non è 
mortale. Mangiamo tutti i giorni di sicuro anche cose peggiori. 
 
Però non trovo insensato se la gente cerca di ridurne l'uso in favore di oli 
più "pregiati" 
 
 
-- 
DrMorbius
 

 modo?
 
secondo l EFSA dipende dal processo di raffinazione:
 
https://www.efsa.europa.eu/it/press/news/160503a
 )
 
"Tali sostanze si formano durante le lavorazioni alimentari, in 
particolare quando gli oli vegetali vengono raffinati ad alte temperature 
(circa 200° C)." 
 
, quindi si 
 
Però ecco non facciamone un caso nazionale , non è che se mangi un 
crostatina con l'olio di palma dentro ti viene automaticamente in cancro , 
probabilmente una sigaretta è molto ma molto  peggio .
 
 
-- 
DrMorbius
 


 
continuo a domadarmi se veramente ci credete in quello che scrivete, se 
esistete davvero da qualche parte. Possibile che esista gente come voi che 
da ragione all'industria dei veleni, mettendo a rischio la sua stessa 
salute?


  Possibile che esista gente come voi 
 
disse jinx , un dei troll più scarsi di usenet  :)
 
 
-- 
DrMorbius
 

 disse jinx , un dei troll più scarsi di usenet  :)
 
mica tanto scarso, ho scoperto che viene citato persino su FB! :P

 da ragione all'industria dei veleni
 
la famosissima Pig Parma! :D

 non te l'ho chiesto
 
mica parlavo con te! :D
 
credevo di rispondere all'OP

 più "pregiati"
 
Dovrebbe ridurne l'uso, punto. :-)
Non è che se ti ingozzi di olio di girasole invece che di palma stai 
troppo meglio.

 mica tanto scarso, ho scoperto che viene citato persino su FB! :P
 
Giusto per confermare le tesi di Umberto Eco :-D


No pregiati scordatelo, perlomeno a livello industriale.
Io non sono convinta che un olio ad es. di girasole o mais estratto 
magari con solventi sia tanto migliore di quello di palma, peraltro 
quest'ultimo ha una stabilità che gli altri due possono solo sognare. A 
volte mi è capitato di trovare un vago sapore di rancido in prodotti da 
forno fatti con l'olio di girasole o olio evo, specie se prossimi alla 
scadenza.
Insomma, alla fine non so se ci guadagniamo davvero.


In realtà a mio avviso il problema dell'olio di palma non è tanto 
l'eventuale cancerogenità (si potrà dire?!) quanto il contenuto (alto) 
di grassi saturi e il legame che sembra ci sia fra lui e il diabete. Da 
questo punto di vista sono da preferire altri grassi. Ma, ovviamente, 
dipende sempre dalla quantità. Visto che è il grasso più usato 
nell'industria dei prodotti dolciari e da forno ma anche nei gelati e 
surgelati vari, in fin dei conti se un po' di aziende lo abbandonano in 
favore di olii anche solo leggermente più sani non è una cattiva cosa.
 


 
dipende da chi lo mangia. Sono sicuro che tu a tua suocera compri sempre le 
crostatine 
 

 ha scritto nel messaggio 
news:npvn9u$35h$1...@dont-email.me...


 
http://www.efsa.europa.eu/it/press/news/160503a
 
 
Ne abbiamo gia' discusso e quell'articolo andrebbe letto bene e fino in 
fondo.
 
-- 
 
Albus Dumbledore

 ragione all'industria dei veleni, 
 
rotfl.
OK, occhio alle scie chimiche.
 
Ne hai una proprio sulla testa, ora!
 
-- 
 
Albus Dumbledore

 meglio.
 
Ingozzi a parte, l'olio di girasole, tra i due,  e' nutrizionalmente 
superiore.
 
-- 
 
Albus Dumbledore

 Albus Dumbledore 
 

 palma, come fecero i vostri padri morti d'infarto e cancro coi grassi trans
 
Ma mega lol
 
L'olio di palma, ai tempi dei nostri padri, nemmeno esisteva.
 
-- 
 
Albus Dumbledore

 ha scritto nel messaggio 
news:nq1eav$rf1$1...@dont-email.me...

vedo che l'olio di palma trattato ad alte temperature, distrugge anche sul 
tuo cervello.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4939815/
 
 
 
 

 vedo che l'olio di palma trattato ad alte temperature, 
 
LOL
Ma certo...
 
-- 
 
Albus Dumbledore

 Giusto per confermare le tesi di Umberto Eco :-D
 
LOL! :P

 
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4939815/
 
 
rotfl
Sapevo che dovevo dare un occhio al link prima di rispondere.
Viste le date di articolo e citazioni, si deduce che tuo padre sia 
abbastanza giovane da farmi supporre che tu non abbia piu' di 15/16 
anni.
 
Stai sereno e occhio a Big Pharma.
 
-- 
 
Albus Dumbledore

 L'olio di palma, ai tempi dei nostri padri, nemmeno esisteva.
 
http://memesvault.com/wp-content/uploads/Dont-Feed-The-Trolls-Meme-03.jpg
 

 L'olio di palma, ai tempi dei nostri padri, nemmeno esisteva.
 
Forse nell'industria alimentare occidentale, ma in Africa, Sud-Est asiatico e Brasile se ne fa ampio uso da molti secoli. In generale non mi sembra che questo abbia provocato stragi tra la popolazione...
 
m.

 questo abbia provocato stragi tra la popolazione...
 
Parlava dei "nostri" padri; non sono africano.
:/
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
B-)
 
-- 
 
Albus Dumbledore

 
http://memesvault.com/wp-content/uploads/Dont-Feed-The-Trolls-Meme-03.jpg
 
 
Si', lo so, ma certi post, poi, rimangono nel tempo ed e' meglio che 
resti anche il perculamento, giusto perche' chi ci si dovesse imbattere 
possa capire di che personaggio si stia trattando.
B-)
 
-- 
 
Albus Dumbledore

 possa capire di che personaggio si stia trattando.
 
guarda che lo sfigatto lo conoscono tutti: qui capita una volta ogni tanto, ma altrove riceve la sua regolamentare dose di mazzate nei denti! :D

 ma altrove riceve la sua regolamentare dose di mazzate nei denti! :D
 
Ma io parlavo dei suoi post qui e ora, sull'olio di palma.
Che sia un idiota a gruppi unificati era abbastanza evidente.
 
Ma tra 5/10 anni chi se lo fila piu'?
 
-- 
 
Albus Dumbledore

 Ma tra 5/10 anni chi se lo fila piu'?
 
non porre limiti alla provvidenza! io ho un troll personale, allevato a mano, che mi segue giusto da 15 anni! :P


attenta che fra tre anni ti chiederà anche di pagargli la patente :P

 attenta che fra tre anni ti chiederà anche di pagargli la patente :P
 
ok, ma l'anno prossimo il motorino NO!   :P

 anche i piatti decisamente più buoni :-).
 
Non posso che quotare 
 
 
-- 
DrMorbius
 

 Albus Dumbledore 
 


Si ma è un grasso ....e la nostra dieta è piena di troppi grassi :-)
Se fai colazione tutti i giorni con un cornetto, ti mangi svariate 
merendine e snack durante la giornata e magari pranzi con hamburger e 
coca cola non  puoi poi pretendere di avere colesterolo, trigliceridi e 
zuccheri nella norma.  :-)

 comunque vada i dolci prodotti industrialmente, e non solo loro,
 
 
appunto non solo loro, non è che un cornetto di pasticceria (ma anche 
fatto in casa) non contenga zucchero e grassi in quantita elevate. Il 
problema è più di quantità, bisogna mettersi in testa che non si può 
mangiare dolci tutti i giorni se si vuole una dieta equilibrata.
Io propendo per un equilibrio psico anziche fisico e me ne frego 
abbastanza purtroppo :-)