Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: salmone affumicato ripieno di formaggio alle erbe

incredibile quanto piacciano ste stronzate alla gente!
mi hanno chiesto marca del salmone e del formaggio alle erbe per rifarlo!
e pensare che una volta passavo le ore a sgusciare cicale di mare per 
antipasto, e bulli e gamberetti...e folpetti ecc...
se la gente č diseducata a mangiare e se educarla significa lavorare tanto, 
forse č meglio lasciarla diseducata :-)
(ovviamente so che non č giusto...perň la voglia ci sarebbe)
insomma cmq č meglio cosě! pensa se fossero tutti come lcr!!! come si 
potrebbe invitare la gente a cena???? :D 

 incredibile quanto piacciano ste stronzate alla gente!
loba, sei fantastica! :-)

 tanto, forse è meglio lasciarla diseducata
:-) esatto !  Nel tempo sono arrivata (purtroppo) alla conclusione che,
tranne per circa il 20% degli invitati, l'altro 80% non capisce quasi niente
di buona cucina ... apprezzano la quantità, gli aromi intensi e le cose
universalmente riconosciute "particolarmente ricercate e costose" :-(
Ciao Laura

 potrebbe invitare la gente a cena???? :D
è la stessa situazione in cui mi trovo io quando le richieste sono:
la sogliola è già spinata, vero?
non avete petto di pollo impanato?
vorrei una impepata di cozze, sono già sgusciate?
...
la situazione è questa...
avevamo una tradizione di cucina povera e di necessità.
non è detto che era la migliore, perchè anche nel dopoguerra, si mangiava 
per riempire la pancia e non per il gusto del cibo.
altri tempi, per fortuna nostra.
nella cucina dei giorni di festa, però le cose cambiavano.
ora è festa tutti i giorni; il ritmo della vita ci ha portati a scartare il 
grasso del brodo e comprare il preparato per la gelatina.
ci ha portato i sofficini, i bastoncini, e un sacco di gente con problemi di 
salute legati alla cattiva alimentazione.
ora ci dicono che pane burro e zucchero, è meglio della fiesta o della 
girella...
ecco...
un pochino di quel nonsochè,
il disagio che esprimevi a dover passare tempo a preparare le cene, è perchè 
i tuoi invitati non ti aiutano.
invece dovresti farti aiutare  a preparare, sbucciare, lavare, tagliare, 
prima di tutto, per condividere la passione alla cucina, poi per far capire 
agli altri l'importanza di un ingrediente, della sua freschezza; non ultimo, 
il tempo passato assieme in cucina aiuta a trovare argomenti per 
chiacchierare.
questo, la cucina pronta ci ha fatto perdere.
personalmente ricordo di aver visto vendere il riso sfuso in negozio; una 
volta entravi dal salumiere e oltre a comprare un etto di coppa, facevi 
anche due chiacchiere, oggi, al banco dei preaffrettati, e tutto imbrustato.
per ora ho finito.
---
il pc è quasi riparato, il difficile è far stare ubuntu vicino alle finestre

 ha scritto nel 
messaggio

come non quotarti! 

 mi hanno chiesto marca del salmone e del formaggio alle erbe per rifarlo!
Han detto per rifarlo solo per cortesia, magari in realtà era per conoscere 
al fine di non sbagliare e comprarlo per errore. :-)
Gi
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

 per ora ho finito.
Eh eh eh, bello
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose'

 salute legati alla cattiva alimentazione.
Mi ricordi quella volta, anni fa, che sotto Natale ero entrato da Peck 
(per chi non è pratico è una rosticceria storica di Milano) e in mezzo 
alla gente che ordinava tartine di caviale, aragoste in bella vista e 
simili plasticherie lucide di gelatina da sembrare preservativi, avevo 
detto al commesso:
- Vorrei dei sanguinacci.
Gelo improvviso nel locale.
- Se'l voeur lu?
- Dei sanguinacci... per Natale...
- Ma roba de matt! Saran vint'ann che i voeur pu nissun!
Insomma, non li avevano. E solo qualche anno prima li regalavano ai 
clienti affezionati...
-- 
Garfield_pll
Groucho e Margot
http://picasaweb.google.it/garfield59
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

 ha scritto nel 
messaggio news:49454e95$0$838$4faf...@reader5.news.tin.it...

smack!
alrisha 

 ha scritto nel messaggio 
news:gi3qok$kqj$1...@news.motzarella.org...

sono andata ieri alla Caremma (agriturismo biologico nel parco del Ticino in 
provincia di Milano) a comprarli! cotechini  e sanguinacci da leccarsi i 
baffi!!!
alrisha 

 clienti affezionati...
quest'estate, in piena stagione turistica è stato esposto il seguente 
cartello:
================================
|                                                                       |
|    polli allo spiedo solo su prenotazione            |
|                                                                       |
================================
calcola che mediamente si registrano circa 60mila presenti giornalieri, e 
che questo ha paura di avanzare un pollo.

 alrisha
giravolt!!
Stefano 

 forse è meglio lasciarla diseducata :-)
Io cucino per me. Anche quando ho ospiti.
Se per loro quello che faccio potrebbe essere stato rimpiazzato da una 
simmental (e spesso è così) non so che farci. Io non sono lì per educare 
nessuno, ma per la goduria di preparare e gustare quello che ho fatto, 
magari rilevando tutte le migliorie da apportare per la prossima volta.
Ragionando come dici te, si cade in depressione. Invece, se gli ospiti 
non capiscono una cippa, questo è un vantaggio per essere più tranquilli 
sperimentando, ché non si accorgeranno degli eventuali errori. In 
concreto, si può provare un piatto di salmone affumicato, asparagi e 
ribes; salmone affumicato, scaglie di pecorino e balsamico; salmone 
affumicato, insalatina e frutta secca; e via dicendo. Se li devi usare 
come cavie, tanto vale che ti sbizzarrisci ma non ti ammosci ;-)


Beh dai, voi non potete far testo su queste cose.
Scherziamo avanzare un pollo!! E se poi domani non si aprisse perché si 
vince alla lotteria, va a finire che non si riesce di sbolognarlo e.... 
ragazzi.... le palanche son palanche....
Ciao


 finestre
Va beh, dai, anche tu però.... se vuoi farlo stare vicino alle finestre, 
magari che danno sul vicolo, di questi tempi e con gli spifferi che ci sono, 
a guardar passare, per ben che vada, te o il Capsy.... ti credo che non ci 
vogliono stare; prova a far passare davanti alle finestre qualche svedesina, 
vedrai che ubuntu ci starà più volentieri.
Ciao
Gi
PS non farci caso, è stata una giornata da 3+2+2+1 :-(


> Io cucino per me. Anche quando ho ospiti.
 io cucino SOLO per me, gli ospiti sono una scusa. :-D Per me e per
mia moglie che è la mia critica più feroce. Io solo so quando un
piatto non è venuto come deve, degli ospiti mi fido nulla. Non c'è un
venti per cento che capisce...NESSUNO capisce un cacchio. Nessuno
almeno ha una cultura tale da poter giudicare TUTTI i piatti. Io lo
dico sempre quando mi fanno i complimenti: non sono io che cucino bene
siete voi che siete abituati malissimo... Che poi è un modo carino per
dire che non capiscono una fava. Ma nessuno se ne accorge. Pochissime
persone siedono alla mia tavola con cognizione di causa, se loro si
servono due volte so di aver fatto bene.

 Io cucino per me. Anche quando ho ospiti.
Anche io cucino per me. Anche quando ho ospiti.
Però c'è da dire sono anche fortunato, perché il mio spettro di 
accettabilità a livello di variegatezza è talmente ampio che se punto a 
soddisfare gli ospiti probabilmente anche a me va bene.
Preparargli merda perché sono diseducati? questo mai! però sono anche 
d'accordo con Loba, inutile dare "caviale ai porci" [cit.], soprattutto 
perché non sta a noi educarli.


Si ma, scusate eh, se cucinate per voi anche quando avete ospiti, costoro 
che cavolo ci vengono a fare a casa vostra, a guardarvi mangiare e a lavarvi 
i piatti?!!  :-D
Gi


 i piatti?!!  :-D
beh, se vogliamo essere precisi dovrebbero anche dare una ramazzata per 
terra, odio le briciole sul pavimento :-)

 > "Mardot" <marco.dottaTOGL...@LEVAMItin.it> ha scritto nel messaggio

e magari portare qualche graziosa opera d'arte come minimo
ringraziamento per il sublime piacere che avranno l'onore estremo di
condividere con la deità distante e magnanima dell'abbuffata sublime,
deus ex camion demiurgo cerusico e lanzichenecco deputato al
dispensare godimento della lingua del naso e dell'occhio....

 potrebbe invitare la gente a cena???? :D 
Probabilmente sarebbe molto più costruttivo!
-- 
Supermercati, ipermercati, grandi centri commerciali, catene alimentari, 
industria della ristorazione sono luoghi ipertrofici della negazione dei 
diritti, dello sfruttamento, dell’infima qualità del lavoro, della 
distruzione dei territori, dell'omologazione di merci e sapori; sono 
l’alienazione dei bisogni e del vivere sociale.

 per ora ho finito.
Sono d'accordo, ma il discorso sarebbe ancora più complesso, magari se 
ho tempo metto giù qualcosa.


dispensare godimento della lingua del naso e dell'occhio....
Vediamo di non scadere nel pecoreccio, eh.. :-)


 Scusate il disturbo.
bè lanzichenecco ammetto che è pesantuccio... :-D

 incredibile quanto piacciano ste stronzate alla gente!
Dando per scontato la qualità delle materie prime.. cosa ci sarebbe di 
così disdicevole in questo piatto? L'avevi forse preparato per sentirti 
dire "Mamma mia che merda!"?
Judas


anche il camion :-P

 vacuo...
Secondo me solo il fatto di assaggiare una pietanza buona come non se 
ne è mai mangiata prima è già di fatto "educare" e vale molto di più di 
centomila discorsi teorici che troppo spesso inficiano i giudizi!!
Assaggiare un piatto cucinato in modo eccellente con materie prime di 
qualità ti fa capire l'effettiva "portata" dei sapori in gioco e le 
potenzialità del loro accostamento/scontro.. e una volta scoperte certe 
cose i giudizi al palato cambiano irrimediabilmente anche per chi in 
cucina non ci ha mai messo piede.
Sapessi invece di quanti cuochi ottimi "teorici" mi hanno propinato 
delle pietanze assolutamente anonime.. per quello quando sento discorsi 
come quello di Loba un po' mi viene da sorridere..
Judas

 Dando per scontato la qualità delle materie prime..
malissimo :-) mai dare nulla per scontato... :-P
MODE aneddoto del coffeebreak ON
l'inverno scorso organizzai una polentata nella casa di montagna,
durante la giornata sulle piste da sci gli amici iniziarono a
menarmelo con la polenta concia, io avevo pianificato di farla con
sugo e spezzatino misto di manzo e maiale, oppure salsiccia, e invece
no, loro volevano proprio la concia
ok, non faccio una piega e accetto di preparargliela, conscio che non
avevo nemmeno un grammo di fontina a disposizione
alle 18, dopo la doccia, inizio la preparazione, raccatto in frigo il
latte, un po' di parmigiano, il burro, una tuma fresca che per fortuna
avevo, ma della fontina nemmeno l'ombra, ok fa niente ci metto la
"fontina" lo stesso!
preparo la concia (1h), la finisco nel forno (40min), arrivano gli
Unni, gli dò da mangiare, sbaffano tutto leccandosi i baffi e belli
carichi con la pancia piena tornano a casa
dalla mattina seguente la mia polenta concia era diventata la miglior
concia avessero mai mangiato in vita loro, e c'era gente montanara!!!
eh eh eh, la fontina effettivamente ce l'avevo messa, quattro
confezioni di questa DOP
http://snipurl.com/89j35
MODE aneddoto del coffeebreak OFF
;-)

 
http://snipurl.com/89j35
Hahhaha grande!
Facendo finta che i tuoi commensali non avessero la lingua foderata di 
cartapesta (hai detto che c'erano montanari tra di loro giusto?), 
possiamo dire che questo racconto si presta a diverse interpretazioni:
1- Gli omogeneizzati della Plasmon sono effettivamente fenomenali e 
racchiudono l'essenza della fontina DOP
2- La polenta concia non è un piatto che mette in luce l'effettiva 
qualità della fontina con cui lo si prepara
Semiseriamente
Judas

 come quello di Loba un po' mi viene da sorridere..
Però dai grandi nomi mi è capitato spesso di aver mangiato piatti 
veramente emozionanti


 Judas
:-)

 emozionanti
Il mio discorso si applicava ai cuochi casalinghi, per i ristoranti 
vale tutt'altro discorso.
Judas

 veramente emozionanti
mah, ma anche no [cit.]

talmente alto che scioglievano la neve al loro passaggio...
Eheheh allora abbiamo svelato l'arcano!
lol
Judas


infatti, meglio l'autogrill


"Judas" <a@b.c> ha scritto nel messaggio 
news:dLu1l.16126$J84....@tornado.fastwebnet.it...

certo che no, ma io di mio non preparerei mai una cosa così, sono scesa a 
compromessi perchè avevo poco tempo e poca voglia. Io non farei mai dei 
rotoli di salmone affumicato ripieni di formaggio alle erbe. farei canoccie 
lesse  come antipasto e bulli e gamberetti e latticini di seppia. e il polpo 
in carpaccio, oppure i folpetti conditi col sedano, ma oltre che la fatica e 
il tempo... ( che poi avrei fatto un risotto di pesce) e dei calamari 
ripieni, e sai che casino, e sono cose che ho già fatto, mica me le invento 
al momento! non vedo la gente soddisfatta, sono chiusi, a gusti che non 
conoscono. allora mi sono stufata, ottengo di più con meno fatica. Il fatto 
è con ho mai visto impazzire nessuno per le mie schie con polenta, mentre 
per sto cazzo di salmone con formaggio alle erbe si! e allora scusa se mi 
girano anche!!!
spero di essermi spiegata :-) 

On 15 Dic, 16:31, Judas <a...@b.c> wrote:

anche questo corrisponde a verità...

 > emozionanti
Io devo dirti la verità: non mi è capitato molto spesso. Ma in Europa
non ho girato tanto. In Italia meno che mai. Il meglio che ho fatto è
stato Heinz Beck. 12 portate assolutamente incolori pretenziose senza
nessuna eccellenza che non fosse squisitamente tecnica. Quando è
venuto al tavolo a beccare i complimenti mia moglie gli ha detto: "
complimenti, in questo ristorante il servizio è assolutamente
eccezionale" cosa per altro vera: camerieri che ti accolgono come se
fossi  davvero il più caro ed amato degli amici.
Ho mangiato cose strepitose in America: da Michael's genuine a Miami.
Da Michi's sempre a Miami. Fantasia, concretezza, rispetto ed amore
per il cibo che tratti. E' così importante l'amore che uno mette nel
cucinare.
Io cucino sempre per me stesso ma la mia offerta per chi viene a cena
è sempre sincera, cerco di essere onesto e di mettere amore in quello
che faccio. Anche se spesso sbaglio le dosi ( cucino sempre troppo)
penso sempre al valore degli alimenti che ho davanti.


 infatti, meglio l'autogrill
meglio no, infatti è un paragone stupido il tuo, ma qualche volta la 
distanza dalle aspettative iniziali è molto minore all'autogrill

 distanza dalle aspettative iniziali č molto minore all'autogrill
Sometimes it snows in april, ma che vuol dire?
http://dailymotion.alice.it/video/x5zf7h_prince-sometimes-it-snows-in-april_music

adamski ha scritto:

???

 che abbia letto. Pensa solo a Proust ed alle Madelinettes...
Ti ringrazio, veramente, perchè hai messo sul tavolo degli spunti di 
riflessione molto interessanti e stimolanti. Purtroppo la mia cultura 
abbastanza limitata in fatto di vini e in fatto di cucina orientale 
(anzi se vuoi mandarmi qualche input in merito) non mi permettono di 
comprendere fino in fondo quello che intendevi, anche se il succo del 
discorso c'è..
Facendo un paragone musicale, è come se tu stessi giudicando un'opera 
essendo tu stesso musicista, comprendendo i sottili giochi 
dell'armonia, i silenzi, le dinamiche, gli intrecci ritmici.. e 
comprendendo un lato tecnico-esecutivo che un non-musicista farebbe 
fatica a riconoscere. Insomma disponi di una chiave di lettura in più 
rispetto all'ascoltatore medio.. ma siamo sicuri che quella sia una 
chiave di lettura indispensabile perchè la comunicazione musicale sia 
efficace ed emozionante? In alcuni casi è l'unica chiave di lettura, in 
altri invece è palesemente un limite. E in questi casi l'ascoltatore ha 
sicuramente una marcia in più rispetto al musicista..
Riguardo a Proust, ritengo che i sensi possano richiamare ed 
arricchirsi di evocazioni a livello inconscio, un livello che non ha 
niente a che spartire con il nozionismo, anzi parte da presupposti 
totalmente soggettivi e imprevedibili legati ad esperienze vissute con 
i sensi stessi.. in qualsiasi caso questa sovra-struttura, proprio per 
i presupposti da cui parte, non può essere assunta come metro di 
giudizio..
Judas

 spero di essermi spiegata :-)
Si ti capisco benissimo ed è innegabile che ci siano dei sapori più 
"facili" e dei sapori più di "ostici". Il mio intervento era solo per 
dire che un buon piatto, ruffiano e banale quanto vuoi, non deve essere 
per forza etichettato come "stronzata"..
:D
Judas

 giudizio..
E invece si. perchè ognuno di noi ha le sue madelinettes e proprio
queste costituiscono il metro di paragone per tutto il resto di cui ci
nutriamo. Ora Proust con le sue ha costruito un universo di ricchezza
che per suo genio ha saputo condividere  con il resto del mondo. Ma le
stesse sinapsi scattano in ognuno di noi ogni volta che un sapore e/o
un odore innescano una catena di ricordi. E' il meccanismo stesso che
c'è alla base del nostro discriminare il buono dal cattivo che è di
tipo culturale. L'ho già detto più volte: noi siamo esseri
intelligenti perché siamo i più onnivori che esistano tra tutti gli
animali del creato. Solo i delfini contraddicono apparentemente questa
regola: più un animale è selettivo in quello che mangia meno il suo
cervello ha bisogno di svilupparsi. Ma se non esistessero le eccezioni
il mondo sarebbe troppo semplice per permettere la nostra
esistenza....

 discorso c'è..
Intanto questo:
http://www.amazon.com/Zen-Fish-Story-Samurai-Supermarket/dp/B0013L6DOW/ref=sr_1_1?ie=UTF8&s=books&qid=1229413473&sr=8-1
Per un certo tipo di musica se non hai cultura non puoi apprezzare.
C'è anche da dire che il tipo di musica che non apprezzi se non hai
cultura è moooolto lontana da una fruibilità anche solo marginale da
parte del pubblico medio.
Pensa solo a tutta la musica concreta, alla dodecafonia, alla classica
contemporanea. Ma chi li caca Hindemit, Malipiero, Berio, Stokowski?
Anche se hai le orecchie sueprallenate è ben dura sopportarli. Anche
solo Wagner o il free jazz: Du palle! :-D
Non ho capito bene come avete quotato perciò non so chi ha scritto questo 
pezzo qui sopra. Devo dire che quando sento parlare così di musicisti che ho 
amato e approfondito, musicisti che mi hanno aperto davanti agli occhi nuovi 
mondi e nuove percezioni uditive...e ti sei fermato qui...forse perchè non 
conosci gli altri, beh quando sento parlare così, non voglio fare polemiche, 
mi conoscete so farle...il punto è che capisco non ne vale neanche la pena.
cmq sto male, provo un grande dispiacere, chi li caca??? io capisco che 
nessuno ha la possibilità di interessarsi e conoscere tutto, ma io, per 
rispetto all'arte, che sia quella dei cuochi, dei musicisti, dei danzatori 
( di tutte le culture e etnie) dei pittori, degli scrittori...non ho mai 
parlato così di qualcosa che non conosco o che non sono in grado di capire. 
Non giudico un artista se non lo conosco, rimango aperta alla possibilità un 
giorno di capirlo, oppure se non succederà e se l'artista non mi piace, e se 
non ho voglia di andare a cercare dentro di me perchè non mi piace o cosa mi 
manca per capirlo. allora non lo denigro, e non penso certo "ma chi lo caca 
quello là" perchè so che per fortuna c'è sempre qualcuno meglio di me in un 
campo che non conosco che capisce e sa, e questa è una ricchezza, un 
patrimonio nostro che non dobbiamo assolutamente svilire e anzi dobbiamo 
esserne orgogliosi.
Ho cercato di essere carina paziente e diplomatica, in realtà quando sento 
certe cose...chiudo qui è meglio click! 

 solo Wagner o il free jazz: Du palle! :-D
Però, ad esempio, Helikopter-Streichquartett di Stockhausen è 
magnifico... Però in effetti quando provo a metterlo in pochi lo 
sopportano, me lo devo ascoltare da solo.


 certe cose...chiudo qui è meglio click!
strano modo di vedere le cose. quando uno si esibisce si espone alle
critiche, non c'e' nessuno immune.
altrimenti dovremmo tutti comprarci i biglietti del concerto di
giovanni allevi, che se la tira da artista, e c'e' pure chi ci crede.
--
massimo

 critiche, non c'e' nessuno immune.
Di solito sono i più incompetenti ad essere insofferenti alle critiche 
costruttive.


 certe cose...chiudo qui è meglio click!
Puoi anche essere più brutale e meno petulante: ho spalle abbastanza
forti per reggere i tuoi insulti

 giovanni allevi, che se la tira da artista, e c'e' pure chi ci crede.
 Come ti quoto!

 loro percorso artistico  critico e professionale. Non svilisco nessuno
l' avevo detto anch' io, un po' piu' stringato.
--
massimo


ma mentre rispondevo, oltre ad incazzarmi sempre di più, mi sono fatto
prendere la mano dalla mia solita logorrea. E che la Loba  sviene e
s'indigna ad ogni piè sospinto. E' un po che sopporto certe tirate,
poi sempre abbastanza fuori luogo e rispondo gentilmente, mo,
comedicheno a roma, abbasta!

 comedicheno a roma, abbasta!
E ti capisco!
http://www.youtube.com/watch?v=o7IfItlfQQw


 comedicheno a roma, abbasta!
peace, brother. anzi piece, man
--
massimo


lol vedi che ogni tanto risci a farmi ridere di gusto...

 nutriamo. 
Ma è un metro soggettivo.. che non misura niente se non il caso 
singolo!
Grazie per lo scambio di opinioni, segno gli appunti per 
l'approfondimento intanto..
Judas

 PS non farci caso, è stata una giornata da 3+2+2+1 :-(
si superano meglio con delle pilloline blu, delle giornate da "cinq e tri 
vott"
:)) 

 contemporanea [...] Stokowski
quoto
-- 
ANNOYED BY TINY GNATS. WEB PAGES. SINKING. U-261.

 quoto
Giusto, rifiutiamo e aboliamo tutto quello che è troppo difficile da 
capire! Ci vogliono cose semplici, immediate.
Il quadro del vecchietto con il bicchiere di vino è l'unica strada 
giusta, non ci sono alternative.


 giusta, non ci sono alternative.
Capisco che ti piace essere insofferente e un po spocchioso. :-D.. Ma
il senso non è questo. Si tratta di capire che ci sono differenti cose
per differenti tipi di pubblico.O dobbiamo essere tutti uguali? La
prospettiva è parecchio inquietante


Ma in che senso, tutti uguali? tutti fan di Stockhausen? Direi che il 
pericolo è il contrario, rifiutando la complessità si rimane al palo.


 pericolo è il contrario, rifiutando la complessità si rimane al palo.
No, ma posso capire chi Stockhausen non lo vuole neppure vedere in
copertina. Anche Cage non scherza pensa a Silence... Sinceramente
preferisco massimalisti e minimalisti contemporanei. Reich mi piace
moltissimo. Dipingere piccoli particolari intricati e complessi con
Reich è una esperienza molto vicina al nirvana. Il 98% del mondo è al
palo. Anni fa ci fu un giovane direttore d'orchestra inglese di cui
ora non ricordo il nome che decise di popolarizzare la classica
contemporanea: fu un successo incredibile: Credo che non siano mai
stati venduti tanti dischi di autori  Dodecafonici , atonali e
concreti come allora. Un su Tutti Bruno Walter Mio padre lo adorava,
diceva che lo faceva rilassare come nessun altro... Insomma :-D

 diceva che lo faceva rilassare come nessun altro... Insomma :-D
tipo minuetto veneziano o qualcosa di simile, che suonavano musica 
barocca con il ritmo sotto...
Però Walter Carlos mi piace molto per alcune cose, Kubrik non era mica 
scemo..., dipende come si propone o si ripropone. Alla fine quello che 
serve è un minimo di capacità critica, se manca quella è difficile 
scambiarsi idee e opinioni.


 scambiarsi idee e opinioni.
Anche Ligeti mi piace moltissimo. Certo non è che lo metto su tutti i
giorni... Carlos assieme a Froese e i Popol Vuh, Klaus Schulze che
ricordi... Certi pomeriggi a perdersi nelle macchie d'umidità sui
muri :-) Molto anche Jocelyn Pook per rimanere su Kubrik. Che non era
davvero scemo. Credo che Barry Lyndon sia il mio film preferito in
assoluto. Lo avrò visto almeno 10 volte e sempre trovo dettagli
nuovi....
 Sarebbe interessante accoppiare alcuni piatti o chef e cucine ad
autori di classica contemporanea o pezzi particolari...

 autori di classica contemporanea o pezzi particolari...
mai sentiti i "pink pong pizza boys"? 

 Giusto, rifiutiamo e aboliamo tutto quello che è troppo difficile
non dirlo a me, che parlavo d'altro
psst... chi cazzo e' 'sto Stokowski, autore di contemporanea?
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
(forse Stockhausen?)
-- 
ENORMOUS GNATS. ANNOYED. EXPLODING. U-830.



anche tu pensi che a certi certe volte gli parte un certo celolunghismo?
-- 
ANNOYED BY CORVETTE 57W 24N. LEAVE BOAT. U-632.

 psst... chi cazzo e' 'sto Stokowski, autore di contemporanea?
ha fatto le musiche di Fantasia di Disney (wikipedia docet)


 (forse Stockhausen?)
tutta un'altra musica


 ha fatto le musiche di Fantasia di Disney (wikipedia docet)
senza guardare wp, a memoria, Leopold Sto'kowski  ha diretto le
musiche per Fantasia
ma non importa, io volevo solo cagare un po' il cazzo a qualcuno e tu,
tu mi prendi sul serio... sigh sniff
-- 
AIRCRAFT. ANNOYED. EXPLODING. U-119.

 celolunghismo?
da queste tue parole appare evidente che tu non conosci il gruppo ispiratore 
dei  "new delhi homeless & deliver".



anfatti li ignoro profondamente!
-- 
ATTACKED BY AIRCRAFT. CAPTAIN INTOXICATED. SINKING. U-875.


Gnurant, suppomgo quindi che parlarti di "destrutturalismo
demoralizzante" non abbia alcun senso per te... Peccato non poter
condividere certe sublimi esperienze. Prova a cercare anche i Braised
Bullock monkey cooks. Molto, molto marinati-.

 ha fatto le musiche di Fantasia di Disney (wikipedia docet)
MA NON CHE NON LE HA FATTE! DIRETTE!  e non lo dice wikipedia, lo dico io 

 capire! Ci vogliono cose semplici, immediate.
Riesco a concepire una musica "difficile" o "facile" da eseguire,
oppure da dirigere, ma anche da scrivere per chi ne è in grado.
Invece mi spieghi qual'è il criterio per definire una musica "facile"
oppure "difficile" da capire?
Una musica risulta difficile da capire solo a chi non ha un'adeguata
preparazione per capirla, è molto semplice il concetto. Concetto che
vale per tutte le arti, un conto infatti è capire un arte, attività
per la quale ci si può attrezzare, e un ben altro conto è essere un
artista, attività per la quale ci si può solo predisporre.
PS
Prima di innescare un flame, quanto sopra te lo riporto come mio
perché sono d'accordo con chi lo sostiene, ma in realtà era il
principio dei miei insegnanti al conservatorio.

 MA NON CHE NON LE HA FATTE! DIRETTE!  e non lo dice wikipedia, lo dico io
posso dirti? SEI VERAMENTE ANTIPATICISSIMA!

 ha scritto nel messaggio 
news:b192e380-421a-4ff4...@y1g2000pra.googlegroups.com...

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ahahahahahahah!!!! bene bene mi fa piacere...così la cernita si fa da sola, 
e poi guarda...essere simpatici a tutti o è una grave malattia psichiatrica 
o è impossibile. c'è sempre qualche invidioso che non sa nemmeno cosa 
invidia (sto parlando in generale, non di te in particolare, anche perchè 
credimi non sei nei miei pensieri così spesso né m'interessa analizzarti) 

> credimi non sei nei miei pensieri così spesso né m'interessa analizzarti)
o ma neanche te sai...Un mix di svenevolezza miciona e snobberia
intelletualoide e anche un po classista: quel modo di essere donne che
quando lo incontro rendo grazie di essere maschio, biologicamente
obsoleto, intellettualmente  inferiore ma libero da certi barocchismi
queruli decisamente insopportabili.
Con cordiale antipatia: è dal primo post tuo che ho letto  che mi hai
dato l'impressione  fossi antipatica supponente spocchiosa e tirassi a
fare la miciona svenevole con certi maschietti del NG. Aho, ci fosse
una cosa su cui mi trovo d'accordo con te, una...
Giustamente mica si può essere simpatici a tutti. Penso che la cosa
sia reciproca ed è proprio una questione di pelle cibernetica...


Ehm, loba, fuori da ogni polemica e specialmente fuori da questo
flame: le tue risposte non mettono nessun carattere di quoting.
Potresti sistemare la cosa, per piacere? Non si capisce se quello che
si legge e' la tua risposta o il messaggio a cui stai rispondendo... 
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 il pc è quasi riparato, il difficile è far stare ubuntu vicino alle finestre
ubuntu o kubuntu?

ero li che stavo andando... e Loup G. scrive:

Ubuntu, è da un po' che non vado a scuola, e forse si vede; credo che lo 
sparo, prima o poi...ci avevo gia provato con il cappello rosso, poi con 
Debian questo è attualmente il meglio che ho visto.
-- 
"Certo, certo, cara, che mi piacciono
gli avanzi di Natale... ma non in Aprile!!" 

 Debian questo è attualmente il meglio che ho visto.
beh bravo, io trovo kubuntu esteticamente migliore anche come menù etc.
se vuoi provarlo credo non te ne pentirai
L.


;-) tu vivi formattando?
io ho passato l'ultima settimana cosě, e spero di passare altri 4 anni 
prima...
installare non č un problema. solo che ora come ora, preferisco usare il 
computer piuttosto che formattarlo.
ora comunque sono prossimi ad una nuova release, vedrň cosa esce e deciderň.
di sicuro, non svista.piuttosto passo ad un mac.


 preparazione per capirla, è molto semplice il concetto.
la musica è matematica vestita a festa, come per questa non puoi
pretendere di capire la z di Riemann se prima non hai studiato le
tabelline, in musica non puoi capire un certo tipo di cose se prima
non hai studiato ed ascoltato come a queste cose ci si è arrivati. Non
parlo solo dei contemporanei ma anche di certa musica barocca ( arte
della fuga, la passione secondo San Giovanni)  e di alcuni grandiosi
monumenti  romantici come i concerti per violino di Ludovico Van. O
Mahler.... E' musica che non è di "facile ascolto". Richiede impegno e
se non sai come e perchè è stata composta difficilmente la trovi
godibile. In questo la dodecafonia, l'atonale, la concreta ed anche
certo minimalismo ( penso ad In C di Riley, ) hanno un po spostato il
limite dell'arte in musica da territori di pura godibiltà  verso lande
sconosciute dove per poter godere si deve conoscere. Quindi parliamo
di esoterismo musicale, di musica per iniziati, di scarsissima
fruibilità per la "gente comune". Musica non necessariamente "bella" ,
pensa allo scopo delle composizioni di Hindemit, o pensa a the plague
mass di Diamanda Galas, e quindi che in parte perde un po della sua
funzione sociale ( sempre che la musicane abbia una).


 di sicuro, non svista.piuttosto passo ad un mac.
se dovrai fare una scelta allora scegli kubuntu rispetto a ubuntu.
io sto usando più SO su varie macchine e tra i linux per le esigenze di 
utente medio è migliore quello. lo installerò anche su eepc al posto di 
xandros.
per le altre macchine fin che posso tengo xp, quando non potrò più mi 
uniformerò.
L.

ero li che stavo andando... e Loup G. scrive:

con xp credo finisca la mia avventura microsoft, cominciata con dos 3.1
grazie per i suggerimenti, meglio chiudere qui.
ciao


 ha scritto nel messaggio 
news:0cc4dd17-816c-473f...@a29g2000pra.googlegroups.com...


si ma io non ti ho offeso, e cmq se questo è il tuo livello amen!
però se dici che io "tirassi a
fare la miciona svenevole con certi maschietti del NG. " allora sei più che 
offensivo, si sa quando si vuole offendere una donna basta dire che fa la 
gatta con altri maschi, ma quanto sei stronzo, stronzo e piccolo borghese e 
misero a fare la gatta e magari sul serio non sull'ng ci andrà qualche tua 
parente stretta!
e adesso passi lunghi e ben distesi... 

 si legge e' la tua risposta o il messaggio a cui stai rispondendo...
speck veramente può anche succedere no? a me capita spesso di non capire chi 
ha scritto cosa. cmq starò più attenta.
tra l'altro scusa ma non mi pare di aver innescato un flame. ho dato 3 
risposte in tutto a parte l'ultima qui sopra che mi fa proprio incazzare per 
la meschinità di offendere subito una donna dicendo che fa la gatta con 
altri maschi dell'ng.
certi maschilisti di merda come vedi vengono fuori senza volerlo, è più 
forte di loro! Ma il signore qui sopra è da quando ha cominciato a scrivere 
qui che io lo evito, forse gli è scocciato? poteva evitarmi anche lui no? 
mica deve rispondre lui ogni volta che dico una cosa no? chi gli ha chiesto 
mai niente?
ho quotato adesso? 

 e adesso passi lunghi e ben distesi...
Miao!

ho quotato adesso? 
Si', grazie.


 [bla] a me capita spesso di non capire [blabla]
.
-- 
ANNOYED BY SPACE-TIME VORTEX. TORPEDOS. SINKING. U-49.

 rendo grazie di essere [bla] libero da certi barocchismi
a Borromi' de noartri, che cazzo stai addi'?
-- 
CORVETTE. ATTACKED. SINKING. U-345.