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Titolo: Questa sera o dello scampato pericolo (mezzo asterisco)

E' gia' passato un anno da quando ci siamo visti la prima volta ? Piu' o meno
direi di si, non porto orologio e so solo quando e' domenica perche' gioca il
Toro. Non ho memoria per le date. Forse per il pericolo di oscuramento scampato,
forse per scacciare la tensione di una settimana strana. O forse per la gioia di
esserci ancora.  Questa sera mi sono ritrovato a pensare a come e' stata, quella
prima volta da Alberto a Bologna.. 
Prendo mezza zucca e la faccio a pezzi, sbucciandola.
C'e' stata Santa Lucia, il cinghiale in dolceforte, la pentolona di polenta
nell'antro, Giorgio, Teresa e un fuoco di camino. Profumo d'incenso alla
stazione. Siamo stati in trenta dove a malapena ne entra un terzo, stretti e
vicini.
Affetto fine mezza cipolla che metto ad appassire in una noce di burro, una
foglia di alloro. Subito dopo aggiungo la zucca e tre mestoli di brodo.
Accendo il fornelletto di terra, un po' d'acqua, essenza di bergamotto
nell'aria.  Un istante che ho fissato dentro e' Yvette con le doglie e Marco che
scrive la ricetta dell'halibut all'aglio per il travaglio. Di fianco al monitor
c'e' Lucrezia a tre giorni di vita, la nostra prima nipotina elettronica.
L'abbiamo letta nascere, con Flavia che allora faceva da portavoce, adesso sara'
mamma anche lei.
Dopo venti minuti schiaccio la zucca con la forchetta, aggiungo riso carnaroli e
porto a cottura mantenendo all'onda. aggiungo un altro po' di burro, parmigiano
e noce moscata appena. 
Marco, la ricetta e' la tua, aveva il colore e l'aspetto del velluto di un
mantello d'oro e riempiva gli occhi e il cuore. Adesso ti racconto perche' ho
messo mezzo asterisco. Pulivo la zucca dai semi, e mi sono ricordato di quanto
mi piacevano da bambino. Perche' buttarli ? Sono finiti in un pentolino
antiaderente, li ho tostati e spellati, poi li ho aggiunti alla fine sui piatti
finiti. Erano piacevoli, cosi' croccanti sotto i denti in mezzo a quella crema
gialla, calda come l'amicizia, tre foglie di prezzemolo di amore.
yeah fratelli
ponz

 prima volta da Alberto a Bologna..
ciccio! era novembre...il 16! :-)))

Concordo. Ho bene in mente, e spinta da Teresa sono andata a verificare,
anticipavo la data, mi sembrava piu' presto a meta' ottobre, invece era
gia' novembre, un bellissimo novembre.
Mi ricordo di averti detto che ti immaginavo piu' falstaffiano, meno
mefistofelico, e non avevo torto; Yvette, che conoscevo da un'altra
lista invece la vedevo piccolina, bruna e riccioletta; Catja anche la
vedevo
bruna, e sicuramente piu' grossa; MagnifiGat poi non mi ricordo come
avrebbe dovuto essere, ma sicuro non come e'.
Ho le foto, inviate da Luca Amicone (che spero ci legga ancora, anche se
non si vede tanto...) con Alberto alla lonza, e anche Alberto ci legge
quando ha tempo...
Un abbraccio a tutti 
-- 
Serena Sangiorgi - Bibliotecaria             tel: +39  521  905592
Biblioteca Generale - Ingegneria - Parma     fax: +39  521  905718   
@ : 
bib...@ipruniv.cce.unipr.it

 non si vede tanto...)
Sono virtualmente più presente di quanto sembri. 8)
Ne approfitto anche io per salutare TUTTI i partecipanti a quel mitiko
incontro, che rimane tra i miei ricordi più cari. 8°]
E, ovviamente, un saluto a tutti. 8))
-- 
			Luca Amicone
			ICQ: 14890779
--
	Ciò che chiamiamo caso non è e non può essere altro
	che la causa ignorata di un effetto noto.
		-- Voltaire

ponz
CIAOAMOREDIUOMO.......:)))lela

incontro, che rimane tra i miei ricordi pių cari. 8°]
Cari tutti, ci sono sempre anche io...
Oggi sono stressatissima: domani mia figlia da' la festa 
per i 18 anni .
100 invitati !!!
(Non a casa , per fortuna!)
Quando si fa' un'altra polentata al sugo di cinghiale?
Mi manca... mi manca tanto!!
 
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ross...@writeme.com
http://www.geocities.com/HotSprings/8867
dove trovate  La chat per gattofili
     e le Faq di it.hobby.cucina
http://www.geocities.com/HotSprings/8867/faq.htm
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bello il ghirigoro, posso consigliarti di ribaltare quello di sotto cosi' ?
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secondo me starebbe meglio, piu' armonico e incornicia meglio
(la parcella te la mando poi a casa, con comodo)