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Titolo: Aiuto per scelta robot da cucina...

Sentivate la mancanza delle mie richieste eh? Vi accontento subito!
Dopo la sofferta scelta del forno a microonde... (conclusasi piuttosto 
felicemente devo dire)
Allora mi sono messa in testa di comprare un robot da cucina perché il 
nostro è vecchissimo e il boccale è spaccato in basso. Va beh, ancora 
funziona...ma sapete com'e'.
Dato che ultimamente mi diletto a fare dolci per la colazione perché non 
voglio piu' comprare merendine e biscotti industriali (quindi li faccio con 
molta frequenza), sento la necessità di un aiuto per montare/sbattere e 
impastare soprattutto. Ovviamente deve anche tritare sminuzzare etc., ma 
impastare è la cosa che più mi interessa. Francamente farlo a mano mi 
scoccia perché non sono per niente brava e mi stanco pure facilmente (ehm), 
inoltre alcuni impasti richiedono lavorazioni lunghe e il tempo ormai è 
d'oro. Ho letto qualcosa in giro e ho sentito parlar bene dei Kenwood, solo 
che ce ne sono tanti in giro e di prezzo molto differente... Secondo voi 
quale potrebbe fare al caso mio, senza svenarmi ? Diciamo che non vorrei 
superare i 2-300 euro. Sento anche meraviglie sul bimby... ma costa troppo e 
francamente del fatto che cuocia non me ne importa.
Mi affido quindi al vostro consiglio...grazie! 

 volte,
Mica vero. Qui il Ken 416 a 289
http://www.buyandbehappy.de/oxid.php/sid/ba0e552aa7875b04bf2e46f8554dd900/cl/details/anid/90132/searchparam/kenwood/searchcnid/-/searchvendor/-/listtype/search
(io pero' aggiungerei 100 euri e prenderei l'816)
-- 
Meglio muri' sazio ca' campa' a'dijuno
www.gennarino.org
www.panefattoincasa.net
 

 (io pero' aggiungerei 100 euri e prenderei l'816)
mmm e perché? 


mah per le quantità non so... comunque direi che 3-4 persone è la media... 
al massimo 1kg di farina x la pizza quando c'e' gente (ma non capita 
spesso).
stavo vedendo anche il KENWOOD FP910 Multi-Pro, costa circa 140 euri.
so che non è il top, ma potrebbe andar bene per quello che voglio fare? 

 mmm e perché?
Perche' e' piu' grande e impasta meglio. E perche' e' quello che ho io, il 
che non e' un motivo da poco.
/Grazie, eh? :-/


 /Grazie, eh? :-/
ehy ma ti avrei ringraziato ora! dai non fare il permaloso pure tu!! :)
SMACK! 

 cambiero' solo perche' sono stufo di vederlo!
Quoto in pieno. Buonissimo !
Laura 

 ZANG, mazzata int'a capa.
è vero! neanche me lo sono comprato e già mi è venuta voglia di comprare 
l'accessorio gelatiera! 

 lo cambiero' solo perche' sono stufo di vederlo!
Lo diceva una mia amica parlando di suo marito
Ciao.Schigi.

 E il pelapatate non lo vedi bene?; il tritacarne? oggiesu'ggiesu'!
da anni sogno un accessorio che peli le patate al posto mio...che sia la 
volta buona? 

 femmina!  :-D sssssh zitta eh.
'azz! sono sicura che tempo altri 2-3 messaggi e me ne sarei accorta >:| 

fratellino meno esoso se possibile...
Ho un Kenwood Chef da parecchi anni, e lo uso spessissimo, per
impastare, montare la panna, etc. Gli accessori che uso spesso (oltre
le fruste e il gancio di base) sono:
- Tritacarne (per tartare, paté, piatti con avanzi di carne)
- Tagliaverdure (per affetare o grattugiare verdura)
- Mini-mixer (multimill)
- Frullatore (per tutte le salse)
Quelli che uso regolarmente ma non *molto* spesso sono
- Passapomodoro per fare coulis etc.
- Torchio e trafile per la pasta fresca
- Sfogliatrice per la pasta fresca
Quelli che uso raramente sono
- Macinagranaglie
- Sorbettiera
Gli altri non le ho. Ma tieni conto che oguno è diverso - io faccio
poca pasticceria, tante cose con la carne e le verdure, etc. Infatti,
mi manca molto il food processor, quindi sto pensando a rivendere il
mio Chef e comprare uno Chef Titanium... Tutti gli accessori posso
tenerli, dunque è interessante.
Nathalie

 che  c'e' il 920 a 10 euro in piu' con parecchi accessorietti.
Io ho il 920 da un paio di mesi e mi trovo bene, finora. Ha molti 
accessori, e' facile da pulire e se non hai pretese particolari e ti 
serve un robot da cucina abb accessoriato va bene.

 Lo diceva una mia amica parlando di suo marito
E l'ha cambiato?

"Daniela Maiello" <daniela...@EVITIAMOLOSPAMlibero.it> ha scritto nel 
messaggio

Ciao, hai provato ad impastare? E se sě che tipo di impasti?
Grazie! 

 Ciao, hai provato ad impastare? E se sě che tipo di impasti?
No, pero' se ti serve qualcosa che impasti anche non te lo consiglio, 
andrei su prodotti di livello piu' alto. A me non serviva la fuonzione 
per impastare e quindi mi trovo bene con questo.

*tutti* gli sfizi, ti compri PURE quello ma da buon ultimo.
ma non per impastare. Testuali parole del pizzaiolo: il bimby straccia
gli impasti :-)))
marilus

nutella :-D
pare che sia superlativo per le creme lievitate: ma ancora non sono
riuscita ad estorcere i segreti :-)
marilus

ne dici?
infatti io sono vicina a comprarlo... e delle due credo andro' sul
k.a. seppure i pareri sono davvero discordanti ma tendo a notare che
essendo spese mediamente consistenti ognuno cerca, a meno di problemi
evidenti, a sponsorizzare la propria scelta, siccome ancora di
possessori di entrambe non ne ho incontrato nemmeno uno, penso che un
parere veramente obiettivo si potesse ottenere solo da loro, sto anche
io al fatto che ci sono delle problematiche, riscontrate nel kw (anche
se i fautori dicono solo alcuni modelli, non quelli piu' evoluti e
professionali)  e non nel k.a. 
d'altronde principalmente mi serve per impastare... secondariamente
per tirare la pasta... non ricordo, nè ho voglia di sconvare gli
accessori che ha il kw e non il k.a. ma credo non siano cosi'
fondamentali.
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

fondamentali.
io ho quasi tutti gli accessori del KA ma a parte la sfogliatrice per
la pasta gli altri non li uso. Ovviamente ti serve anche un buon
tritatutto capiente ma quello penso tu ce l'abbia
marilus

tritatutto capiente ma quello penso tu ce l'abbia
si' anche se buono non č l'aggettico che gli si applica ma me lo
regalarono anni fa e per ora fa ancora il suo mestiere... (anche se in
quello lě, capiente, evito di tritarci cose dure)


 dice cosi') di Vissani consigliano il KA?
Perdona la curiosità ma il cosniglio è fra i due (o i concorrenti) o in 
generale?
A.
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generale?
nella cucina di vissani ho visto ben tre kitchenaid e nessun kenwood.
Parlando con lo chef panettiere (al quale ho anche chiesto che farine
prendono e che mi ha risposto che si macinano i cereali) gli ho
chiesto che impastatrice consigliava e mi ha detto KA. Non contenta
gli ho chiesto che ne pensava del kenwood e mi ha risposto che il KA
era meglio. Gabriele Bonci lo stesso, a parte il fatto che lo conosco
e ci parlo spesso, mi ha ripetuto piu' volte che lui consiglia il KA
ovviamente a livello casalingo.
marilus

 ovviamente a livello casalingo.
Boh, continuo a stupirmi anche se KA non l'ho provato ma non lo immagino 
molto diverso dal Kw.
A.
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 prendono e che mi ha risposto che si macinano i cereali) gli ho
Mah...non è che voleva fare lo sborone? Macinano i cereali e poi
lasciano le farine a riposare per 1 mese in magazzino??
Mi risulta che le farine appena macinate non siano il massimo per
panificare...
-- 
Stefano


 professionali)  e non nel k.a.
leggi un po' qua magari trovi qualche notizia interessante
http://www.coquinaria.it/cgi-bin/ubb1/ultimatebb.cgi?ubb=get_topic;f=3;t=003907;p=0
e qua... :)
http://www.cavolettodibruxelles.it/2006/10/capita-ammammata.html
poi fammi sapere cosa hai preso! io ci penso ancora un po' su. 

poi fammi sapere cosa hai preso! io ci penso ancora un po' su. 
li avevo gia' letti, grazie, sopratutto quello su cavoletto done a
parte lei son tutti pro kw... sembra che loro non sappiano proprio
nulla delle problematiche relative a quest'ultimo... ma ribadiamo che
il paragone dovrebbe essere fra i due modelli al massimo della gamma,
nel senso che non ha senso paragonarli se non a parità di modello
(piu' che di costo). 
E c'e' anche da dire che non è facile trovare i suddetti modelli da
"toccare con mano" ... io il kw ade esempio  l'ho sempre visto di
plastica...


 
se passi da MI ti ci faccio giocare quanto vuoi...:)
Perņ anche in quasi tutti gli Euronics li hanno esposti. Certo non puoi
impastare li in negozio...
-- 
Stefano


 panificare...
Nemmeno quelle macinate a pietra o usare le planetarie, ma molti fanno 
la scelta di puntare sul sapore o sul codimento piuttosto che sulla 
"struttura".
A.
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panificare...
non sono pero' sicura se sia solo per quelle di frumento o anche per
altri cereali...
marilus

 tritatutto capiente ma quello penso tu ce l'abbia
Ma il Kenwood non fà anche da tritatutto con l'apposito accessorio ????

molto diverso dal Kw.
non hai che da provare
marilus

> Mah...non č che voleva fare lo sborone? Macinano i cereali e poi

Certo vista cosě...frumento da mulino e gli altri cereali per
arrichire/insaporire/condire macinati all'occorenza. Si cosi ci siamo.


leggi un po' qua magari trovi qualche notizia interessante
non ti basta l'opinione di due professionisti, non certamente
qualsiasi, del settore? Se cerchi su internet troverai tanti a favore
dell'uno cosi' come dell'altro con ognuno che difende la sua scelta
perche' non li ha provati tutti e due. Un po' come per il whirlpool
che hai rimandato indietro anche se in molti te lo avevano consigliato
(non io che ti avevo consigliato il panasonic dall'inizio)
marilus

"struttura".
e quale sarebbe il vantaggio di puntare sulla struttura invece che sul
sapore? A livello organolettico ovviamente.
Comunque ti invito ad assaggiarli quei pani li', poi mi dici.
Se poi ti riferisci anche a Bonci per il consiglio sulla planetaria
penso che dovresti analizzare la struttura del suo impasto lievitato
48 ore e poi dirmi che ne pensi
marilus

 non hai che da provare
Si devo solo trovare qualcuno che me lo presti un oretta visto che 
l'idea di comperarlo mi pare del tutto insensata visto che con poco di 
piú mi prenderei un'impastatrice. E io lo userei solo per quello.
Ma il movimento é lo stesso il risultato non deve essere molto diverso.
A.
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 48 ore e poi dirmi che ne pensi
Se pensi che io sostenga che usando una planetaria tu non possa fare un 
buon pane sbagli di grosso, dico solo che non puoi avere lo stesso 
risultato, o meglio usare la stessa tecnica, che con un impastatrice.
Non é che prima che ci fossero le impastatrici tutto il pane faceva 
schifo :-)
Solo che certe cose non le puoi fare, come senza attrezzature 
industriali non avrai mai ad esempio il pane da tost come lo comperi.
A.
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industriali non avrai mai ad esempio il pane da tost come lo comperi.
e su questo siamo d'accordo
marilus

 e su questo siamo d'accordo
Mica tanto :-D nel senso che poi dire impastatrice in modo generico mi 
sembra assai fuorviante. ;-) o almeno non il sintonia con i diversi 
metodi di lavorazione possibili ;-)
A.
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metodi di lavorazione possibili ;-)
su cosa non sei d'accordo, sul fatto che io sia d'accordo con te? :-)
marilus

marilus ha scritto:

Non mi permetterei... sul fatto che "siamo d'accordo" :-)
A.
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