Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: OT prevacanza in Umbria

Un po' OT, anzi neanche poco, va a finire che contribuisco a far diventare 
questo gruppo un'agenzia di viaggi.
 
Una prevacanza di 4-5 giorni in Umbria con punto di riferimento appena fuori 
Todi.
Quindi di giorno si bivacca in giro ma alla sera, il più delle volte si 
mangerà in quel di Todi.
Qualche suggerimento su dove? Il cosa, bene o male, si trova.
Qualche idea anche per la zona non la disdegnerei.
 
Grazie a prescindere per l'attenzione
Gi 
 
 
---
Questa email è stata esaminata alla ricerca di virus da AVG.
http://www.avg.com
 
 

 
sono azzurro di ristoranti umbri, quest'estate sono stato in vacanza in zona Terni quindi te ne do qualcuno nel raggio di un'oretta intorno a Todi in cui sono stato recentemente:
 
a Todi necessariamente Pane e Vino: cucina tradizionale, ingredienti ottimi, antipasto titanico da condividere, pasta fresca e zuppe spettacolose; tra i secondi un crostone con una fetta enorme di porco affumicato coperto di tartufi
 
a Portaria (che è un borghino stupendo) Pesciaioli: cucina stracasareccia e in particolare la "pizza sotto lu focu" che ti fanno e farciscono live
 
a Spoleto il Tempio del Gusto: curato, ricercato, creativo, non da abbuffata ma sicuramente da provare
 
a Marmore la Trattoria del Bongusto: specializzato in pesce di acqua dolce, assolutamente da provare i gamberi di fiume e i carbonaretti che sarebbero filetti di persico cotto violentemente sulla brace
 
infine, se ti allunghi sul lago di Bolsena, a Montefiascone trovi Stuzzico che è un ristorante di pesce di mare con materie prime ottime cucinate in maniera molto creativa che pagheresti il doppio in un posto meno "glamour". anche qui dovresti arrivare in un'oretta e il paese è anche lui molto carino

in cui sono stato recentemente:
 
A parte appunto Todi che sarà base, il resto non ho programmato nulla; 
inventerò al momento, anche per via di un fastidioso mal di schiena che mi è 
scoppiato e che difficilmente passerà senza cure specifiche, quindi autunno.
Ho comunque preso buona nota, spero di riuscire a sperimentarne qualcuno.
Ti ringrazio moltissimo.
Buona giornata


 Grazie a prescindere per l'attenzione
 
a Todi confermo Pane e Vino (anche se troppo inveso dai turisti) e anche 
da Jacopone si mangia bene
 
a Spoleto Apollinare
 
sulla strada da Spoleto a Terni, nei pressi del valico della Somma, 
prima di scollinare sulla sinistra c'è una strada e si sale da li', si 
va al Capanno, luogo spettacolare dove si mangia ottima carne e funghi 
freschi
 
in val Nerina e' d'obbligo andare fratelli Rossi ad Arrone

 in val Nerina e' d'obbligo andare fratelli Rossi ad Arrone
 
rimane fuori dal borgo vero? ricordo che parlammo con delle persone di lì e ci dissero che cercavano di opporsi in tutti modi all'apertura di alberghi e ristoranti nel borghino. io mangiai molto bene nel paesino di fronte, Casteldilago, all'osteria dello sportello. 
l'Umbria per il cibo è praticamente il paese dei balocchi

 mangerà in quel di Todi.
 
Sui ristoranti ti è stato risposto, a parte che ovunque vai di solito in 
Umbria mangi sempre bene, poco prima di arrivare in centro a Todi, a 
piedi ovviamente, trovi nei pressi del'ex Ospedale almeno due ristoranti 
-pizzerie che meritano dei quali non ricordo il nome. Poco di sotto una 
nota pasticceria (slupr!) e due gelaterie. Ma il meglio è in centro, 
visita al Duomo, Palazzo del Popolo, capatina da Bacio di Latte 
gelateria proprio a due passi. Poco distante dal Duomo trovi a circa 20 
mt. Piazza Garibaldi per goderti il panorama umbro (almeno una parte) e 
il noto Palazzo del Popolo (da visitare indubbiamente).
Ci sono poi tanti vicoli medioevali, salitine e discese, impegnative ma 
non come quelle perugine. Occhio non è possibile parcheggiare in centro, 
devi prendere 'la carriola' (così la chiamano qui ;-) per arrivare 
prorio in centro, direttive comunali in voga da tempo.
Ti consiglio caldamente di visitare anche la Chiesa di S.Fortunato.
Scendendo poi il Tempio dela Consolazione. Capatina necessaria, prima di 
abbandonare il centro le piccole botteghe artigiane ed antiquarie, 
troverai chicche (ma il prezzo non chiederlo ;-).
Vicino Todi meritano S.Terenziano ed  il castello di Speltara.
Ma comunque ti giri trovo solo bellezze, modestamente parlando :-D
Penso che il cibo sarà l'ultimo dei tuoi pensieri... o forse no ;-)
Ti consiglio specialità umbre, incluso anche il nostro pane sciapo e 
l'olio locale, il grechetto come vinello.
Se poi senti l'esigenza di un grande chef basta recarsi ad Orvieto, 
l'Altro Vissani e verso Baschi Vissani proprio... ma io ti consiglio una 
onesta cucina casalinga di un anonimo chef ;-)


 l'Umbria per il cibo è praticamente il paese dei balocchi
 
quoto

 l'Umbria per il cibo è praticamente il paese dei balocchi
 
Interessanti i vostri itenerari ma vi ricordo che il nostro caro Gi si 
trova presso Todi... non è che possa fare il giro dell'Umbria in 4 
giorni :-D piuttosto opterei per restare in provincia e magari una 
capatina veloce pure a Pg o centri limitrofi, come il piccolissimo borgo 
di Montecastello di Vibio dove trovasi il teatro più piccolo del mondo.
No tanto per dire, capisco che da turisti vogliate consigliare tutto,
ma stando qui sul posto, in estate, con l'afa... la vedo dura :-D
 
ps: non offendetevi, ho molto apprezzato le vostre indicazioni e sono 
felice che la mia regione vi sia piaciuta ;-)
talvolta chi ci abita da sempre lo dimentica, ma succede ovunque.


 ma stando qui sul posto, in estate, con l'afa... la vedo dura :-D
 
aveva detto che voleva fare qualche gita e quindi avevo proposto qualche posticino nel raggio di un'ora di auto...montecastello visitato, trovato tra i più bei borghi d'italia, molto bello.


mi sono fatto prendere la mano ricordando i miei trascorsi alla Thyssen....
 
pensa che DORMIVO da Rossi ad Arrone, quindi non e' che dovessi fare 
molta strada per mangiare bene.... tuttavia una sera si e una no andavo 
a cena a Todi, a Spoleto, a Norcia e.... udite udite.... al Coccorone di 
Montefalco o alla Volpe e l'Uva (o la Palomba) di Orvieto
 
a ripensarci mi prende male, fare 180km per una cena, dopo che esci 
dall'acciaieria e 12 ore di lavoro e il giorno dopo alle 6:00 di nuovo 
dentro
 
PS: avere 20 anni di meno a volte conta ;-)

in val Nerina e' d'obbligo andare fratelli Rossi ad Arrone
 
Tutto ben appuntato, grazie.
Spero di riuscire a beccarne qualcuno


tra i più bei borghi d'italia, molto bello.
 
Tranquillo, si gira, si gira; che ci faccio a Todi 4 giorni? La trebbiatura 
sarà finita, la vendemmia è la da venire...
Schiena permettendo, ovvio
 
Gi 


mi sono fatto prendere la mano ricordando i miei trascorsi alla Thyssen....
 
Mai abbastanza, per me.
Che poi non riesca a beccarne nemmeno uno... ma da qualche parte dovrò pur 
rifocillarmi
 
Gi 


Vissani e verso Baschi Vissani proprio...
 
Non sono mai stati nelle mie corde e non solo per i costi.
 
Grazie per le indicazioni
Gi 


 pur rifocillarmi
 
trovi sempre qualcosa, anche bussando con il campanaccio a qualche 
porta, sicuramente un bicchiere di vino, pane e salame li becchi :-D


 freschi
 
Sono di Spoleto. I tre posti che ti hanno consigliato che conosco 
(Tempio del Gusto, Apollinare e Capanno) sono ottimi anche se tutti da 
tre €€€. Si trova da mangiare bene anche spendendo molto meno (es. 
cucina super casareccia al ristorante I Pini che con 15/18 euro 
pranzi/ceni primo, secondo, contorno e dolce con cose tutte di qualità e 
cucina tipica casalinga, contro i 45-70 euro che spendi nei tre locali 
consigliati sopra per mangiare la stessa quantità di cibo....)
 

 
allora a Gubbio, tanto per cambiare dopo giorni di carne e pesce di lago, si provò "Orto Osteria della terra" che è vegetariano e ci piacque moltissimo
 
a Panicale (molto bella) sono stato 2 volte da Lillo Tatini e mi sembra un altro ottimo ristorante, creativo ma di sostanza

 alla Volpe e l'Uva (o la Palomba) di Orvieto
 
Ora meglio del Coccorone direi l'Alchimista (prorpio nella piazza 
centrale di Montefalco.)
 
POi a Scheggino (molto prima di Arrona arrivando da Todi) direi sempre 
e cmq il "Baciafemmine".
 
La volpe e l'uva..... quanti ricordi. Ho mangiato benissimo....
Ritornato qualche anno dopo non l'ho più trovato. delusione massima.
 
Bye, Ludwig.

 
tristemente quoto...e già prima di cambiare nome ebbe una fase di declino...


infatti parlavo degli anni '90....

Er Capoccetta ha pensato forte :

Si. Si era denominato "l'asino d'oro" ma con qualità molto inferiore...
 
Il titolare era un Personaggio vero...
 
Una volta dopo la cena chiedemmo il caffè.
Il cameriere ritornò dicendo che ce lo avrebbe offerto il titolare il 
caffè ma preso da un'altra parte perchè la macchina che avevano faceva 
caffè pessimi....
 
:-))
 
Bye, Ludwig.


io ormai non riuscivo piu' ad ordinare, siccome stavo la' almeno una 
volta a settimana, ogni volta "dovevo" mangiare quello che decidevano 
loro ;-)
 
ps: comunque anche alla Palomba ho ricordi strepitosi, a partire dalla 
palomba, appunto

 
l'Asino d'Oro era nettamente superiore anche nei migliori momenti della volpe e l'uva. ora si è spostato nel rione Monti a Roma, ci sono stato, si mangia sempre molto bene e i prezzi si sono adeguati al luogo. 
lo chef/proprietario si chiama Sforza, è il tipo coi sopracciglioni che qualche volta è comparso anche in tv. 
uno dei miei ristoranti del cuore. eccolo:
 
https://www.lucianopignataro.it/a/roma-lasino-doro-di-lucio-sforza/53159/
 

Il 24/06/2019, Mardot ha detto :

Non la conosco....
Frequento più la parte nord dell'Umbria visot che mia moglie (la nonna 
di mia moglie per essere precisi) ha origini da Fossato di Vico.
 
Ci sono stato proprio il we scorso per portare mio suocero a passare 
l'estate nella casetta di famiglia.
 
Bye, Ludwig.

Er Capoccetta ha usato la sua tastiera per scrivere :

Forse allora mi sbaglio....
 
Sai è da parecchi anni che non frequento quei posti.
 
Bye, Ludwig.


erano abbastanza vicini in effetti, entrambi facilmente accessibili da corso principale nel tratto che va verso il quartiere medievale, stesso lato.

 fuori Todi.
 
Ah adesso ci facciamo pure le pre-vacanze??
E per quella vera dove vai?
 
E dopo questo inutile commento mi defilo, anche perché dell'Umbria 
conosco solo vagamente Orte :P

E per quella vera dove vai?
 
Al mare in Abruzzo.
 
Gi


 Gi
 
Ma ti pare, indicazioni mangerecce non te ne ho date però ;-)
Ma se vai dalle parti di Pg sappi che a pochi km di distanza dalla città
c'è un centro dove trovasi un ristorantino vegano e bio niente male.
Sempre che tu voglia sperimentare :-D fanno pure il gelato vegan.
Niente male, lo ammetto, non ci vado in comitiva, ho solo una vittima 
sacrificale al momento e non aspiro a seguaci :-D
Cmq sia divertiti, dovesse piacerti la regione magari la prox volta 
programma una vacanza più lunga, tutta l'Italia merita.


programma una vacanza più lunga, tutta l'Italia merita.
 
Lo scorso anno un pezzo di Toscana, ora un pezzo di Umbria, domani chissà.
 
Gi 


 conosco solo vagamente Orte :P
 
che e' nel Lazio :-D

 Lo scorso anno un pezzo di Toscana, ora un pezzo di Umbria, domani chissà.
 
A me piacerebbe tornare dalle tue parti (se ho intuito bene la tua 
regione), ci ho vissuto per qualche anno da piccola e conservo 
bellissimi ricordi. Non dei luoghi, ma delle persone e questo è un 
valore aggiunto :-)


 PS: avere 20 anni di meno a volte conta ;-)
 
Ci vuole anche il fisico, prima come adesso ;-)
io non sarei riuscita a far tanto, sebbene ricordi km e km di strada
percorsa a piedi o in bici (anche 50!) in un giorno
adesso manco in un mese :-D


aggiunto :-)
 
Salvo sia una toccata e fuga, molto sovente sono le persone che ti fanno 
piacere/dispiacere i luoghi.
 
Gi 



non c'entra quasi niente ma segnalo che molto vicino al casello c'è uno spaccio di prodotti campani (tra cui la bufala molto buona) e che a questo punto spammo: 
http://lufra-prodotti-campani.com/