Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: *zuppa di cipolle

a ricordo di parigi, ieri sera io e nicca ci siamo fatte la zuppa di
cipolla.  500 grammi di cipolle tagliate fine fine...messo coperchio per
lasciar che ben  si sciolgano...poi senza coperchio perche' si colorino
un po'. intanto avevo messo nell'altro fornello ( ne ho solo 2) mezzo
litro di acqua con dialbrodo...ho unito quest'ultimo alle cipolle e ho
lasciato per mezz'oretta a cucinare a fuoco bassissimo.
intanto in forno avevo messo avanzi di pane, tagliate a fettine con
sopra tanto tanto formaggio misto...altri avanzi.
intanto ho messo la roba a lavare in lavatrice...poi ho pulito la
verdurina....nicca ha preparato la tavola e a portato fuori le
immondizie...poi a passeggio la tina.
ho tirato dentro la roba asciutta...poi mi sono messa in tuta. ho
sistemato un poco in giro. 
ho dato una lavatina ai piatti del pranzo e del pomeriggio...spento il
forno e tirata fuori la teglia, ho messo i pezzi di pane con il
formaggio dentro a delle ciotole. spento il fuoco della zuppa. portato a
tavola vino, verdura, formaggio da grattare. ho messo dei bei mestoloni
dentro le ciotole con il pane e portato a tavola. 
dimenticavo di dire che nella zuppa ci ho messo pure due peperoncini
spezzati...eh!

ho dato una lavatina ai piatti del pranzo e del pomeriggio...
!!!!!!!!!!!!!!!!
Albodoro

*La Parisienne, ovvero la zuppa di cipolle che tanto bene ci descrive
Oriana, viene chiamata tale solo se servita dopo il teatro o il cinema, a
notte fonda....
Viene servita in cocotte individuali, con del pane francese tostato, ben
tostato, e sopra del grujere affettato sottilissimo, il tutto passato pochi
minuti alla salamandra, per gratinare ...
evverochč, a parigi, in due is meglio che uan, se poi cč il love, beautiful

carlotta (
de...@rocketmail.com
) wrote:
: a ricordo di parigi, ieri sera io e nicca ci siamo fatte la zuppa di
: cipolla.
non e' tanto la ricetta (che peraltro a me piace tantissimo )
ma il preclaro esempio di iper-organizzazione che si deve avere per
riuscire a fare ogni cosa ....
la pentola sul fornello, la lavatrice da svuotare, i panni da piegare
.... tutto insieme, un occhio e una mano per tutto e magari anche il tempo
per due chiacchiere con i figli ...
e brava carlo' 
Liana
ancheleisempreindaffarata(e menomale che domani e' festa!!)

 
scusa.. potresti spiegarmi che cosa e' esattamente la salamandra?
l'ho sentita nominare altre volte, penso che sia una specie
di grill, ma non l'ho mai trovato nei dizionari.
Grazie ciao
Luigi

La salamandra è un grill che ha una potente resistenza solo sopra,
regolabile in altezza ....
Ciao....
--
RoDante da Fano
" Vieni a Loreto, e lasciati sorprendere da ciò che può accadere
a chi lascia accadere la vita con libertà ".

notte fonda....
senti, ma che tu sappia, e' vero, come mi diceva il mi' babbo, che
nella Parigi di una volta tutti i commissariati di polizia tenevano
sempre la zuppa di cipolle in caldo da dare agli ubriaconi che
raccattavano appunto di notte perche' e' una delle cose che fa
riacquistare prima la lucidita'?
======================================================
my opinions do not necessarily have to be true.
======================================================
per rispondermi rimuovere NOSPAM. dall'indirizzo email
to answer me remove NOSPAM. from email address
======================================================

E' vero, ha proprieta molto marcate, depurative, soprattutto del fegato....
inoltre, essendo appunto una zuppa, ha proprietà corroboranti e riscalda....
Ciao....
--
RoDante da Fano
" Vieni a Loreto, e lasciati sorprendere da ciò che può accadere
a chi lascia accadere la vita con libertà ".


inoltre, essendo appunto una zuppa, ha proprietà corroboranti e riscalda....
interessante... a me personalmente le zuppe non fanno impazzire,
preferisco mordere e masticare... se mi mangio le cipolle crude
l'effetto sara' lo stesso?


 per due chiacchiere con i figli ...
una se deve pur ingegna'!