Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Oggi anitra ripiena arrosto

Foto sul sito
Sezione "I MIEI PIATTI"
http://www.emiliocella.com?secondo=43&terzo=285
Pulita l'anitra,
preparato il ripieno con:
pane raffermo bagnato nel latte
salsiccia,parmigiano,uovo,aglio,prezzemolo,sale pepe, rosmarino tritato,
castagne abbrustolite a tocchetti.
Riempita e cucita, messa in forno a 170 gradi, un filo di olio sotto.
Dopo un ora, levata e buttato il grasso colato, aggiunto pochissimo vino 
bianco sul fondo,
dopo un altra ora gettato di nuovo il grasso.
Aggiunte patate a tocchi e rimessa in forno.
----------<o>-----------
e solitario godo .
http://www.emiliocella.com

 ha scritto nel messaggio 
news:fg7n27$279$1...@newsread.albacom.net...



Hai distrutto un'altra certezza nelle nostre vite.
-- 
La conoscenza è vita con le ali (K. G.) 

 «Un'ora» si scrive con l'apostrofo perň
se e' per questo anche "un'altra" si scrive
con l'apostrofo.
Ma la netiquette suggerisce di non
rimarcare l'ortografia dei messaggi altrui
(a meno di non essere su gruppi specifici nei
quali l'ortografia e' rilevante)
e di concentrasi sul "significato" del
messaggio piu' che sulla forma. Anche perche'
a volte puo' sfuggire qualche errore di
battitura.
Faccio outing: io (per 2 motivi) non uso mai
lettere accentate, quando scrivo su internet.
Per tornare a bomba, chiederei a Emilio:
ma alla fine 'sta povera anitra  quanto
lungamente risiede nel forno ? mi sembra di capire
2 ore + tempo di cottura patate.
Non si avvizzisce ?
ciao,
g.

 Non si avvizzisce ?
Ecco, qui siamo pienamente in argomento. Due ore secondo me fanno piů 
che avvizzire la malcapitata: carbonizzare, seccare. Anche se dalle foto 
non si direbbe. Ma forse c'č stato uno spennellamento d'olio continuo.


Se per caso Treccani la dà come variante, la sdoganiamo? ma possibile 
che ogni volta correggiamo gli errori degli altri compiendone a nostra 
volta?
E bastaaaa!!! Non siamo su it.hobby.lingua italiana anche se sarebbe 
bello che tutti scrivessero in perfetto italiano. Non sta a noi 
giudicare il grado di preparazione degli altri nè presupporre che la 
mancanza di apostrofo non sia da attribuire ad un errore di battitura. 
Siete avvilenti dal punto di vista umano.


Annarita ha scritto:

minchia, ti sei svegliata male stamani eh?

 g.
in tutto praticamente 3 ore.
Se pensi che l'anatra pesava 2 chili
ed era colma di ripieno, 3 ore sono il giusto.
La grassezza dell'anatra fa si che non si secchi.
Vi assicuro che era tenera e squisita.

 minchia, ti sei svegliata male stamani eh?
Per niente Pietro, è quello che cerco di far capire, ogni volta che ci 
si assurge a paladini della lingua italiana, con un a battuta (vedi il 
post del 31), come del resto ho fatto altre volte ma senza avere mai 
avuto effetti positivi. Ma costa proprio così tanto glissare sugli 
errori (se poi effettivamente losono), soprattutto non sapendo da cosa 
sono determinati? E' così tanto gratificante fare la maestrina con la 
penna rossa sui generis?
A volte ho "sentito"correggere errori da persone dotate di "nonuso" 
disinvolto del congiuntivo. Quindi oltre alla scarsa conoscenza 
dell'italiano si aggiunge la scarsa educazione e la scarsa comprensione 
umana.


 sono determinati? E' così tanto gratificante fare la maestrina con la
Andiamoci piano, eh!!! Che se poi a Pietro viene in mente di mettersi 
davvero a fare la maestrina, a te poco iimporta, ma io potrei anche 
preoccuparmi :-)))
Buona giornata
Gi
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

 preoccuparmi :-)))
Ecco. ;-))))))))


 [cut]
Io ho solo detto che "anitra" č un termine dell'800, mica mi sono 
attaccato all'apostrofo come hai fatto te.

 Annarita ha scritto:

No, guarda, sembra un pezzo di teatro dell'assurdo. :-)
Tu hai detto:
"ma perché anItra, allora??? da quando?????????"
Io non mi sono attaccata a nessun apostrofo, bensě Francesco:
"«Un'ora» si scrive con l'apostrofo perň"
-- 
La conoscenza č vita con le ali (K. G.)

 "«Un'ora» si scrive con l'apostrofo però"
Brava! Comunque troppo catechismo ti fa male, eh.

 Brava! Comunque troppo catechismo ti fa male, eh.
Ionesco, Beckett, Pinter?
Quanto al catechismo se ti sei reso conto tu degli effetti deleteri che
provoca, ho buona possibilità di accorgermene anch'io. ;-)
-- 
La conoscenza è vita con le ali (K. G.)

Vi assicuro che era tenera e squisita.
sai che non ho mai cotto l'anatra intera ?
ho come la convinzione che sia come il pollo arrosto, alla fine il
petto viene sempre stopposo.
Ho sempre fatto separatamente, ali, petti e cosce.
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

 petto viene sempre stopposo.
non l'ho cotta intera nemmeno io, ma l'anatra ha un po' più grasso del 
pollo, se non sbaglio. Secondo me resta morbido anche il petto. 

Daniela Maiello ha scritto:

concordo, l'anatra rimane molto morbida grazie al maggior grasso, quanto 
al pollo, secondo me il miglior pollo arrosto e quello senza il petto
-- 
Mardot_pll

 secondo me il miglior pollo arrosto e quello senza il petto
Se fossero esistiti qualche decennio addietro sai quanta fatica si sarebbero 
risparmiata i censori di allora?!!!!
 :-))
Cordialità
