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Titolo: vado in Spanga e Potogallo che compro?

Se passo in qualche supermercato volevo prendere qualcosa di tipico o
perlomeno caratteristico delle zone
Che vini mi consigliate?
Vanno bene anche spezie, snack, dolciumi basta che siano cose che non trovo
sotto casa :)

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Mamma mia!!! :( a scrivere senza leggere che si combina :((
Sorry!!!!

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si' ma sapgna dove... e' cosi' grande che le specialita' varianod da
regione a regione... idem per il portogallo, almeno fra sud e nord....

 regione a regione... idem per il portogallo, almeno fra sud e nord....
Visto che sto in crociera posti vicino la costa... vanno bene anche
specialità "nazionali" e non di "paese"

 wrote:
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(Anna tappati le orecchie, che a te forse suonerą come "pizza pasta e
mandolino" per gli italiani... mņ mi metto  in testa il solito
scolapasta...), ma le cose che mi vengono in mente (per un supermarket)
sono il pata negra (prosciutto), le spezie per la paella, l'alioli
(salsa all'aglio), un buon libro di ricette, un Ribeira del Duero
(vino), e un vino adatto per la sangria...
Buon viaggio :)
                Stefi  

e un vino adatto per la sangria...
ma quello lo prendi in Italia! Invece di questo, caricati una
bottiglia di Oloroso seco (simile al Marsala), o di Fino. Manzanilla
se vuoi, ma secondo me sono più godibili gli altri due.
Anna
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Standards are a great thing. 
Everybody should have at least one

 doc di Extremadura (penso che si chiami Pimentón de la Vera)
Buono a sapersi... In effetti in quelle che dico io non lo so che spezie
ci siano dentro, ma lì vendono delle confezioni di spezie per paella che
male non sono... anche se io le uso sui petti di pollo!!! :))
ciao
        Stefi
 

 sotto casa :)
Guarda se trovi il tonno in scatola marca "Tenorio",č tonno,ma cosě buono
sotto casa non lo trovi davvero(nemmeno se č portoghese)!
Anche il bacalau in scatola č notevole.
Romick

 degne da sangri'a). Consiglio molto anche il Priorat, doc catalana. 
Anche un Somontano --- Vin~as del Vero --- e` buono.  Sia il rosso che un
ottimo Gewurtz-Traminer. Se poi sei ricco, puoi buttarti sul Vega Sicilia
(ma sparano alto; io l'ho bevuto solo una volta, uno di 5 anni, a un
matrimonio, ed era veramente eccezionale). 
          Romano 
PD comprati il ferro per fare la crema catalana! (o il riso col latte
all'Asturiana). 
-- 
Romano Giannetti                Univ. Pontificia Comillas (Madrid, Spagna)

perlomeno caratteristico delle zone
Dal Portogallo ( o meglio provengono dalle Azzorre ma so' portoghesi
quindi) il the azzorrano o "Cha", poi cosa assolutamente non
alimentare i sigari, paragonabili agli avana.
Il tonno e' davvero notevole, la qualita' delle carni deriva anche dal
tipo di pesca, particolare fatta con lenza e filo, (e immaginati che
papagni di braccia c'hanno) quindi altamente selettiva, e che preserva
al massimo la qualita' del pesce.
http://www.e-bio.it/html/Index/Archivio/Friend%20of%20the%20Sea.htm
ho cercato una foto degli azzorrani che pescano a lenza i tonni
per adesso mi viene in mente questo
Antonella
Un bevitore era a tavola, e al dessert gli fu offerta
dell'uva. "Grazie" rispose, respingendo il piatto:
"non e' mia abitudine prendere il vino in pillole".
(Savarin)

 ha scritto nel messaggio
news:am46uo$s1r$1...@localhost.localdomain...

In Portogallo il presunto, ossia il prosciutto crudo affumicato.
--
Fata Morgana
fel...@easyclick.it
www.catsonstamps.net/fatamorgana

 Corte Ingle's. 
 
Spiritoso! "Aricordati" che sono tra quelli del ng che abita più vicino
a Navelli... No, il mio vasetto di "spezie per paella" contiene delle
erbe tritate (grigioverde) ma dall'odore non distinguo la composizione,
né c'è scritta. Dici che devo provare a fumarla? :)
ciao
        stefi  

 ne' c'e` scritta. Dici che devo provare a fumarla? :)
Boh, non so, non fumo... ma mi sa che e` uno di quelli intrugli "per". Ce
n'e` uno che dice "spezie per spaghetti", qualche volta lo compro... ;-)
       Romano
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n'e` uno che dice "spezie per spaghetti", qualche volta lo compro... ;-)
Immagino sia un perfetto antiformiche...


(vino), e un vino adatto per la sangria...
Ok il patanegra, salvo il fato che, ad andar bene costa sui 100 euro
al chilo. Spezie per la paella??? Al massimo ci sono bancarelle che
vendono "colorante alimentario para paella", vale a dire un inutile
miscuglio di zafferano (poco), curcuma (abbondante) e farina
(tantissima). Per le ricette, non mi stanco di consigliare "La cocina
catalana" di Colman Andrews. Sui vini mi astengo, salvo consigliare il
Gran Vin~a Sol della Torres (Penedes, Catalunya).
Aggiungerei invece butifarra blanca e butifarra negra (particolari
tipi di salsicce catalane), morcilla (sanguinaccio con riso e spezie,
ottimo in umido con fagioli e pomodoro), olive al limone "La
Espan~ola", olive alle verdure, olive alle mandorle, dolcetti di yema
(tuorlo), torrone di Xixona (o Jijona), coca (e' un pane dolce
catalano), baccala' nei diversi formati per esqueixada, pil pil ecc.,
acciughe di Palamos o di Palafrugell...
Pietro

 (tuorlo), 
E queste olive? Si possono rifare in casa? Sono snocciolate e farcite, o
stanno in mezzo a mandorle (o limone, o verdure ecc)...  Appena capita
mi compro un vasetto di curcuma e ti dico se ha lo stesso odore di
quello mio di "spezie per paella". Però sono stata traviata. La mia prof
di spagnolo, di Madrid, è architetto, quindi lo spagnolo lo parla assai
bene, ma in cucina, a questo punto, penso lasci un pò a desiderare
perché quando le ho chiesto della paella mi ha risposto, "procurati le
spezie per paella e con quelle qualunque riso ne prende il sapore..".
Comunque no problem... ripeto... sui petti di pollo ci sta da dio...:)
ciao
        Stefi

stanno in mezzo a mandorle (o limone, o verdure ecc)...  Appena capita
Sul rifare in casa penso di si'. Sul come, per quelle alle mandorle e
alle nocciole la prima che hai detto (con la mandorla che per meta'
fuoriesce dall'oliva), per quelle al limone stanno in una salamoia
addizionata di succo di limone e pezzetti di buccia di limone, per
quelle alle verdure l'una e l'altra cosa.
Pietro