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Titolo: Forno a microonde. Fa male?

Ho comprato da poco un forno a microonde Sfornatutto Delonghi MW401 con
grill e microonde.
Alcuni miei amici perň mi sconsigliano di usarlo (non mi pare il caso dopo
aver speso 155? !!!) perchč a loro dire fa male.
Qualcuno di voi mi puň dare ulteriori delucidazioni in merito?
Sto cercando anche siti che propongano ricette per questo tipo di cottura o
almeno diano ulteriori indicazioni sull'uso visto che il manuale comprende
poche cose, tipo se voglio prepararmi un cornetto come faccio?
Grazie anticipatamente per il vostro aiuto.
Benny
Per riposta personali togliere _NO dall'e-mail

poche cose, tipo se voglio prepararmi un cornetto come faccio?
Qui non ti so aiutare; io uso le microonde da almeno 15 anni ma per
vari usi, scaldare, scongelare; non cucinare; almeno non per una
ricetta completa in quanto a volte finisco a microonde una ricetta
iniziata sul fornello. ormai lo hai gia' comprato ma il miglior
acquisto anche se molto piu' caro e' il "combinato" che consente di
cucinare sia a microonde sia a forno ventilato, sia la somma dei due
ed in piu' dispone di grill.
 
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

 per vari usi, scaldare, scongelare; non cucinare; 
Quando devi "lessare", fallo a microonde, il pesce, la 
verdura...
per esempio, tagli le carote a tocchetti, aggiungi sale e olio e
chiudi in una pentola di pirex. Oppure ci metti le patate 
intere,
poi le apri a meta' e le condisci con sale e burro, oppure le 
copri
di formaggio e le lasci un altro minuto affinche' fonda Oppure i
cavolini di bruxell, i piselli, il cavolfiore... non trascurare 
che
non disperdi vitamine e sapore nell'acqua di cottura. Io ci 
faccio
anche il pollo al forno: micro+grill, rimane molto piu' morbido 
e
succoso che con il forno tradizionale 

e succoso che con il forno tradizionale 
OK, ma dimmi, gli asparagi ce li fai ? Racconta, perche' proprio ora
me ne vado un po' nei campi miei che ho adocchiato un bel po' di
quegli asparagelli selvatici, quelli fini-fini, saporiti-saporiti.


 OK, ma dimmi, gli asparagi ce li fai ?
No... non mi piacciono, ma credo che contengano troppa poca acqua 
per essere fatti al micro, nemmeno i carciofi vengono bene.
Ci vorrebbe qualche inciarmo, tipo una pentola con una griglia sul 
cui fondo ci sia del liquido... ma nel pirex la vedo difficile.
Tu li usi quei recipienti di plastica per micro? io non mi fido

 wrote:

Uso soprattutto il pyrex; per gli asparagi grossi uso la classica
asparagera con cestello mentre quelli selvatici ( sto uscendoooo) che
sono sottili sottili, li faccio in padella poi ci condisco la pasta
semplice, oppure li faccio a frittata.


 Qualcuno di voi mi può dare ulteriori delucidazioni in merito?
Che le microonde non facciano tanto bene è ovvio,ti cuociono ;-),se si parla
di forni la cosa è un po' più complessa.
Ci sono in giro vari studi sulla reale irradiazione proveniente dai vari
forni,si passa dal negare nel modo più assoluto il presunto pericolo a studi
da terrorismo psicologico dove ti consigliano addirittura di uscire dalla
stanza quando cucini.
Di preciso nessuno ti può dire nulla perchè non c'è ancora nessuna ricerca
seria o per lo meno non di parte.
Le schermature dei forni ovviamente qualcosa lasciano passare,dunque non è
consigliabile tenersi in braccio il forno mentre cuoce o starci a diretto
contatto,ma per il resto tenendo un pochino le "distanze" non c'è nulla da
temere.
Ciao
Cinghio

semplice,
come ti sto invidiando in questo momentooooooooooooooooooooooooo
--
Consy@Home&Office
http://www.consy.it/
--> Sempre e inevitabilmente ognuno di noi sottovaluta <--
-->   il numero di individui stupidi in circolazione   <--

 
anch'ioooooooooooooooo
ciao
        Stefi

 Tu li usi quei recipienti di plastica per micro? io non mi fido
Posso?
Io sì, li uso, e mi fido.
Ti dirò, anzi, che se utilizzati per benino, con i loro bei coperchietti,
riducono ancora un po' i tempi di cottura, rispetto al pirex, non rilasciano
sapori o profumi estranei, e sono carini anche da portare in tavola. Beh..
alcuni.. :-)
Quanto all'utilizzo del micro.. beh.. io lo uso da moltissimo, credo che
ormai faccia parte del mio modo di intendere la cucina, come ambiente,
intendo, e in più, solo nel microonde riesco a cuocere i ruspantissimi polli
del mio papà, senza rimetterci ... la dentiera.. :-))))).
Rimangono belli morbidi, saporitissimi, e con l'aiuto finale del grill anche
dorati al punto giusto.
Quanto alla comodità, poi, dei tanti bei "piatti pronti" che lascio
preparati a quello sfaticato di mio figlio quando io non sono a casa.. beh..
che dire... non esiste pari: anche un piatto di pasta al sugo già cotto...
con una spolverata abbondante di parmigiano e una grigliatina.. è qualcosa
di più che commestibile. Basta averla scolata molto al dente.
Ciao
         Laura S.

GiovanniN
=-> Didn't your mother ever tell you 
=-> not to play with your food? (R. Atkinson)

di più che commestibile. Basta averla scolata molto al dente.
Concordo. Io poi penso che frittolosa a parte in cucina tutto prima o
poi torna utile :-)


asparagera con cestello mentre quelli selvatici ( sto uscendoooo) che
gia' si trovano in giro?
dovro' fare un salto nel vicino Parco di Veio o del Soratte.


temere.
l'intensita' del campo decade con il quadrato della distanza. Gia' a
pochi cm e' inesistente.
inoltre il forno e' una bella gabbia di Faraday.


OK, ma dimmi, gli asparagi ce li fai ? Racconta, perche' proprio ora
Gli asparagi, come le carote, sono buonissimi crudi.
Cotti, invece, a me non piacciono molto. Perdono di sapore, e
soprattutto di consistenza. Che poi perdano anche di proprieta'
nutritizie e' un altro conto.
Che bello andare in giro per boschi e cogliere asparagi, fragoline,
more, e mangiarli subito.


gia' si trovano in giro?
yess :-)))))


nnobbuono il microonde, in questo caso
io avevo comprato dei cornetti e dei pani surgelati da cuocere o in
forno o in microonde.
inutile dire che sono uno schifo.
e' molto meglio comprarli la notte prima, quando si ritorna da un giro
con gli amici, al cornettaro, e poi riscaldarseli (se si vuole) la
mattina presto.
per motivi di conservazione non prendo cornetti alla crema ma in
genere cornetti semplici (al massimo al miele, o integrali).


 da un giro con gli amici, al cornettaro
Ah! il cornettaro. Questa benemerita istituzione romana di cui 
nel resto d'Italia si sente terribilmente la mancanza...
Alice / come dire, è una roba che fuori Roma non esiste o quasi
-- 
Ferma la speculazione finanziaria, firma per la tassa Tobin
http://www.attac.org/italia/tobin/
http://aretino.net/f451/

 Alice / come dire, è una roba che fuori Roma non esiste o quasi
ma stai a scherza' ?
QQG

 Alice / come dire, è una roba che fuori Roma non esiste o quasi
Paolo /ri-parla per quelle lande desolate e metropolitane che abiti

nel resto d'Italia si sente terribilmente la mancanza...
Mi sembra strano...
Cmq se anche le cornetterie a produzione propria non ci sono, si
possono sempre prendere in pasticceria la mattina presto, no?


 al volo.
 Da ammettere non hai proprio nulla, non preoccuparti. L'*incapace*
non sei tu ma il micronde: proprio per questo non credo proprio che
ne possiedero' mai uno! :-(

dello sportello ma essendo doppio e' piuttosto raro che succeda.
Gianmarì ho sentito tante volte questa spiegazione che mi avete
convinto, ma ...
... se ci vuole l'interruttore perche' non faccia male A TE, alla
carne che cuoce, cosa succede?
-- 
Ciao.
Sergio®

ne possiedero' mai uno! :-(
Il combinato non e' cosi' incapace. neppure io lo desideravo ma per
una serie di circostanze me lo ritrovai e ne sono soddisfattissimo;
naturalmente non sostituisce il forno ma lo coadiuva in tante cose.


carne che cuoce, cosa succede?
Le microonde mettono in agitazione termica le molecole di H20. Tale
agitazione termica si trasmette a tutto il resto.
Non provoca danni come mutazioni nel DNA, a quanto ne so.


 
Quello stronzo... cia' il negozio con la finestrella che affaccia 
nel cortile condominiale, quando stai a dieta sapessi l'effetto 
che fa il profumo di cornetto appena sfornato...

carne che cuoce, cosa succede?
Ci vuole l'interruttore perche' non CUOCIA me; il cadavere puo' essere
cotto impunemente. :-)


ne possiedero' mai uno! :-(
non so...per esempio una mia amica ci fa anche dei piatti con verdure
calde, e le vengono anche buoni.
bisogna saperlo fare...io, complice anche l'alto dispendio energetico,
il forno a microonde non lo uso quasi mai.


l'intensita' del campo decade con il quadrato della distanza.
mmmm, quella e' la luce; un campo ha dei confini piu' precisi
-- 
ciao
massimo


toh, un altro!
-- 
ciao
massimo

Alice / come dire, è una roba che fuori Roma non esiste o quasi
via spallanzani, 16
giusto per restare in zona
-- 
ciao
massimo

Alice / come dire, è una roba che fuori Roma non esiste o quasi
Alì, una volta ad una convenscion Olivetti a Roma era previsto un giro
turistico. La guida, davanti il Campidoglio, spiegava la
particolarita' degli edifici romani che sul frontone riportano la
scritta S.P.Q.R.; io alzai il ditino e la guida mi disse: palermitano?
Ce l'hanno anche a Palermo (S.P.Q.P.). Continuammo la visita ed a San
Paolo fuori le mura ci fece vedere mosaici e colonne ritorte dicendo
che erano uniche, poi mi guardo' ed aggiunse: dopo quelle di Monreale.
Alì, a Palermo i cornettari ci sono da almeno vent'anni e li fanno
lisci, con marmellata, con cioccolata, con crema gialla o con crema di
ricotta. E sempre caldicaldi a qualunque ora della notte.
--  
Ciao.
Sergio®

toh, un altro!
sei d'accordo con me?


mmmm, quella e' la luce; un campo ha dei confini piu' precisi
le onde EM sono date dall'oscillazione del campo elettrico e di quello
magnetico (che poi sono la stessa cosa).
la conservazione dell'energia impone che l'intensita' di campo
(immagina il campo con una sinusoide, e l'intensita' e la costante di
ampiezza che sta davanti al sin(wt+phi) ) decada con il quadrato della
distanza.
questo calcolo viene dal flusso di una sfera di raggio r. La
superficie di una sfera e' proporzionale al quadrato del raggio, e
quindi l'intensita' deve decadere con il quadrato del raggio.
Sono pero' sicuro che le compagnie costruttrici abbiano fatto degli
esperimenti per verificare l'entita' delle perdite di campo dal forno
chiuso.


che fa il profumo di cornetto appena sfornato...
Capisco, o meglio no. Non mi sono mai messo a dieta, pero' mi limito
da solo nel mangiare. Se proprio vedo qualcosa che mi piace e di cui
non posso fare a meno (difficilissimo che accada) la mangio e magari
mangio un qualcosa di meno al pasto dopo.


ricotta. E sempre caldicaldi a qualunque ora della notte.
Nuddu ni futte a neautri. :-)


 Brrrrrrrrrrr, mi si accappona la pelle! ;-)
Ma va la'...  bisogna che ti faccia assaggiare due carotine come
dico io... croccantine, paprikose e profumate al brandy... per me
ti converti... ;))
--
Ma~

 
Quello e' il problema... il pasto dopo ^__^

sei d'accordo con me?
certo che si
-- 
ciao
massimo

 inoltre il forno e' una bella gabbia di Faraday.
E' passato un po' di tempo,non ricordo tanto bene ,ma mi sembra che a breve
distanza si approssima con il cubo e poi con il quadrato,ma comunque ,io
,pur non temendolo non lo terrei in braccio quando cuoce.
Ciao
Cinghio

,pur non temendolo non lo terrei in braccio quando cuoce.
Eh no, pesa un casino...


,pur non temendolo non lo terrei in braccio quando cuoce.
forse ti confondi con lo sviluppo in serie di multipolo. Ti ricordo
poi che stiamo parlando dell'INVERSO del quadrato della distanza.


ricotta. E sempre caldicaldi a qualunque ora della notte.
beh, ogni volta che sono andato in sicilia facevo abbuffate di
specialita' pasticcere sicule...


specialita' pasticcere sicule...
Ma non hai visto le colonne:
Cu va 'n Palermu e un viri Murriali, parti sceccu e torna maiali
Questo e' un vero proverbio ed in questo specifico caso ti si addice a
pennello  :-)))


colonne ritorte? in che modo?
ritòrto p. p. di ritorcere. agg., avvolto su se stesso, attorcigliato.
Come le candele! Le scanalature verticali sono elicoidali (tipiche
arabe).
-- 
Ciao.
Sergio®

 via spallanzani, 16
Ma se ci passo tipo verso l nove e mezza di una sera che ho 
finito un po' tardi di lavorare, ci trovo i cornetti caldi caldi 
con dentro la crema (se poi ci fosse un'idea di cannella 
sarebbero davvero perfetti)?
Alice / consolations!!!
-- 
Ferma la speculazione finanziaria, firma per la tassa Tobin
http://www.attac.org/italia/tobin/
http://aretino.net/f451/

 Al , a Palermo i cornettari ci sono da almeno vent'anni
E adesso capisci perché io non ne posso più di questa città del 
menga? Cazzo! Volgio andare a stare in "teronia" dove ci sono i 
cornettari e il sole caldo (mi accontento di Pistoia dove non ci 
sono i cornettari e fa fresco, basta che non sia Milano).
Alice


 Alice
Alice, ma sei proprio sicura che faccia fresco a Pistoia??
proprio a Pistoia?

 proprio a Pistoia?
D'inverno è decisamente più freddo che a Milano. E d'estate 
pure. Non pensare a Milano come a un posto freddo, al contrario 
Milano è caldissima. Innanzitutto è molto bassa, piazzata come è 
in mezzo alla pianura (mentre Pistoia è come "versata" giù 
dall'Appennino), in secondo luogo Milano è una città molto 
compatta e piena di case alte che d'estate così come d'inverno 
tagliano il vento (che quindi raramente arriva a soffiare a 
livello del suolo). Per finire tutte queste case sono dotate di 
riscaldamento (generalmente tenuto a un livello decente, al 
contrario di quanto avviene a Pistoia) che scalda la città 
d'inverno nonché molte sono dotate di condizionamento (che 
raffredda l'interno e scalda l'esterno). Il tutto, naturalmente, 
per non contare la cappa di inquinamento che fa effetto serra. A 
Milano generalmente trovo temperature di tre-cinque gradi 
superiori rispetto a quelle che trovo a Pistoia.


Ma se ci passo tipo verso l nove e mezza di una sera che ho 
e' possibboli, ma non probabboli
credo che inizino a sfornare un po' piu' tardi
e' perfetta dopo il cinema
-- 
ciao
massimo

 Milano è caldissima.
sì sì lo so bene, ci ho vissuto a Milano, città caldissima, anche se il
record lo detiene Firenze, e anche Bologna non scherza, probabilmente a
Pistoia gioca il verde... c'è un po' d'aria per quello, ma la Toscana è
caldissima, a parte il mare, dove, ovviamente, godi della brezza e hai via
di scampo.
Di Pistoia non posso dire nulla, ci sono stata pochissime volte, ma la
Toscana è un forno! Rodolfo è di Pisa e ci siamo quasi ogni estate, e, ogni
estate scappiamo da suo babbo a Viareggio, giusto per respirare...
Ma concordo su Milano, abbiamo una piccola casetta sul naviglio pavese, che
ha la sfortuna di essere una mansarda, quest'estate credevo di morire, fino
a quando non è venuto l'omarino a montare l'aria condizionata ho capito
tutti i raptus omicidi che si commettono con il caldo!
ciao Mara

 record lo detiene Firenze
Forse d'estate. D'inverno FIrense mi è sempre parsa decisamente 
più fredda di Milano.


arabe).
si', ho capito ora. niente di che....


 converta alle carote cotte,  ;-)
Dai Mara, lo incantoniamo e gli facciamo ingurgitare le tue carotine
paprikose  e anche  le mie glassate!!! Pensi che potra' sopravvivere?
Sandy

degli stipendi e delle indennita' altissime :)
Anche questa e' un'opinione a meno che tu non possa parlare per
esperienza personale. A meno che tu non dia per scontato quello che
scrivono le agenzie di stampa (come la notizia di oggi sulla morte di
Alex Baroni contenente pure i particolari della donazione). I giornali
ti danno dati che possono anche essere veri, ma non completi e quindi
non reali.
-- 
Ciao.
SergioŽ

 Alex Baroni contenente pure i particolari della donazione
ah non è vero? Non è morto??
--
Anna L.C. Mayer
----------
"To be is to do." - Sartre.
"To do is to be." - Camus
"Do be do be do." - Sinatra.

 ah non è vero? Non è morto??
No, ma le sue condizioni restano disperate :-(
Ciao,
Fenderina.

 Non ci sono. Se ci sono, dormo. In ogni caso, non ho letto
niente ;-P
Peccato. Era un invito a una sfrappolata...
Ma ormai...
--
Ma~

 Pensi che potra' sopravvivere?
A questo e ad altro... ;-)
-- 
Ma~

 ha scritto nel messaggio
news:3c9f685...@powernews.inwind.it...


 Ehi, calma, cosa significa *ormai*?? Parliamone, perbacco! :-)
Mettiamola cosi': se mangi le carotine avrai anche le sfrappoline........
Sandy

 più fredda di Milano.
FIrense ;-)) in effetti ha, durante l'anno, delle escursioni termiche
non indifferenti: freddo d'inverno e caldo d'estate, il tutto condito
dall'umido sempre presente che ne aumenta la sensazione.
Troppo sia l'uno che l'altro. Considera che siamo in una conca con uno
pseudo-fiume nel mezzo :-(
Pensa che i miei parenti siciliani, dopo una visita ad agosto hanno
deciso che manco morti sarebbero tornati a Firenze d'estate :-)
Cri / pero' Firenze è bellissima!
-- 
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Il tuo lavoro sarà perfetto quando ti sembrerà fatto da un altro ...
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
per scrivermi togli UffA dall'email

 conca con uno pseudo-fiume nel mezzo :-(
Come se non fossi pratica di posti in conca, mezza mantovana e 
mezza parmigiana come sono...
A.
