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Titolo: Nasello alla nocciola

Non č che mi sia mai piaciuto molto, perň stasera ho trovato per caso 
una ricettina che mi ha ispirato e l'ho preparato: buono.
 
400 gr filetti
1 uovo
1 cucchiaio d'olio
50 gr di granella di nocciole
sale e pepe
 
Scongelare i filetti di nasello, passarli in uovo sbattuto assieme 
all'olio, sale e pepe a piacere, passarli poi in una granella di 
nocciole, 12-13 minuti in forno a 210°.
 
Serviti con piselli alla menta e limone.
Mi ripeto: buono!

 Non è che mi sia mai piaciuto molto, però stasera ho trovato per caso
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ti capisco e parlo per me:
io il nasello, congelato poi, lo ritengo cibo per gatti, certo con 
nocciole, menta, limone, ecc possono passare anche dei filetti di cartone!!
 
;-)
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/concorso.htm
 
partecipate e fate partecipare!

 io il nasello, congelato poi, lo ritengo cibo per gatti
 
io riformulerei:
io il nasello congelato lo ritengo cibo per gatti
 
perche' un nasellino pescato al bolentino ha i suoi bei perche' e percome :)
 
ovviamente, al vapore con mayo homemade, ovviamente
 


Posizione legittima, ma capisci da solo la differenza tra abitare a 100 
metri dal molo dei pescatori e a 150 km dal mare piu' vicino :)
 
Paolo
 
 

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lo capisco ma , gelo per gelo, prendereri un altro pesce, il nasello sa 
di poco già fresco, dice bene mardot che per sentire qualcosa bisogna 
solo bollirlo.
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Appunto. Per di più, io non posso permettermi di comprare sempre pesce 
fresco, che poi nella maggior parte dei casi non è fresco per niente.
D'altra parte non mi si venga a dire "allora meglio rinunciare" che per 
me non è un'opzione valida, dato che la carne non la mangio quasi mai 
mangio il pesce piu' spesso della "norma".
 
 


ti ripeto che la mia osservazione č solo sul nasello come pesce, gelo 
per gelo, prezzo per prezzo preferisco altri tipi di pesce, con piů 
sapore, infatti il nasello di suo sa di poco e perciň si tende a 
condirlo molto.


Il 30/05/2013 21:18, Jamie ha scritto:

'spe... io appoggio Fulvio quando dice: piuttosto che un nasello 
CONGELATO meglio rinunciare. Infatti lui non ti ha detto: piuttosto che 
un pesce qualunque congelato...
 
Un merluzzo, un'orata proveniente dalla zona fao oportuna (c'e' la 
tabella in rete), una rana pescatrice, un polpo, e tanti altri tipi di 
pesce, congelati fanno la loro bella figura. Nessuno dice che siano da 
demonizzare. Tra tutti, il nasello e' sicuramente in zona retrocessione, 
e lo e' proprio perche' essendo cosi' delicato al gusto, se lo congeli 
il gusto sparisce del tutto, quindi o fresco o niente.
 
Capitto mi hai!?

 tutto, quindi o fresco o niente.
 
sul nasello concordo, ma tieni conto che nel campo del congelato abbiamo 
davvero margini stretti.  Io conobbi le sogliole di dover quando abitavo a 
Londra:  una per due persone, su fiamminga.
   Ora, se  leggo "dover" su una etichetta del surgelato, mi viene da dire 
"ma dove???":  roba che e' monoporzione da congelata, e ce ne vogliono due 
per assaggiare appena appena.
   Se invece prendo la sogliola comune, una volta scongelata la posso usare 
come foglio di carta per la fotocopiatrice... sgrunt.
   insomma,  fuori dai centri di grosso consumo, anche il surgelato 
confezionato, dal pesce ai crostacei, presenta davvero un panorama 
sconcertante e desolante
 
Paolo