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Titolo: sfogo sulle multinazionali alimentari

Comunque a me sembra che chi è una potenza, cioè ha molti soldi, può fare
cio che vuole, poi si barrica dietro ad una presunta sicurezza alimentare,
che sembra solo i grandi gruppi alimentaristico-industriale possono dare,
invece i piccoli produttori artigiani no. Dimenticano forse il botulino nel
mascarpone industriale di qualche anno fa? O il casino che sta uscendo
adesso sui panifici industriali? Le mozzarelle fatte con il gesso dai grandi
caseifici? Si, c'è da dire che, ad esempio, il gesso non contiene batteri,
però....è gesso!!! Certo, le grandi industrie hanno tecnologie che fanno
diventare commestibile anche il letame, ma sinceramente a me non va!
Preferisco tribolare a trovare il piccolo produttore tipico, visto che
comunque ha un prodotto che almeno ha un gusto. Si, ci sono anche i piccoli
che, penso per il guadagno, truffano, ma ci rimettono loro, visto che non
hanno la potenza pubblicitaria di un'industria, quindi il loro mercato
finisce subito.
Scusate lo sfogo, ma mi girano quando sento certa gente affermare che gli
unici alimentari sicuri e pure buoni sono quelli delle grandi industrie,
sarà forse perchè sono sempre vissuto in campagna e conosco i sapori dei
cibi, quelli veri, mica quei cibi bellissimi a vedersi ma tossici!!
Ciao
Antonio

 Antonio
Dopo un periodo in cui mi arrabbiavo sono arrivata ad un compromesso: io
li lascio parlare e intanto mangio quel poco di buono che è rimasto in
giro.
Lo so che occorrerebbe opporsi ma non se ne ha il potere e la gente
continua a comprare bastoncini findus e pizze surgelate ed io non ho
voglia di far ragionare chi non ne è capace.
Ciao
Benedetta

 cibi, quelli veri, mica quei cibi bellissimi a vedersi ma tossici!!
Devi pregare perchè quella gente continui a mangiare la roba industriale, se
mangiassimo tutti roba naturale non ce ne sarebbe abbastanza e i prezzi
aumenterebbero a dismisura...
Comunque basterebbe avere una conoscenza di base della scienza
dell'alimentazione per capire quanto ci prendono per il c..o sfruttando la
nostra ignoranza.
Andrea Tibaldi
www.contacalorie.it


www.contacalorie.it
I prezzi del naturale o biologico sono
gia' piuttosto alti. Anche io ci sto attenta, ma visti i chiari di luna che
si sta vivendo in questo paese... vi rendete conto che la gente ha sempre
meno soldi? Sara' l'euro, sara' il potere d'acquisto, addizionali di qua e
di la', ma non avete anche voi l'impressione che i soldi non bastano piu'?
E allora mi metto nei panni di quelli che hanno famiglia e stipendi bassi:
tiraci un po' avanti un mese a far la spesa con il biologico se hai figli
da mandare a scuola bollette e affitti da pagare...non credo che in Italia
ci sia un mare di gente che non si rende conto che la stanno prendendo per
il culo: semplicemente credo non abbia molte alternative. In questo chi si
puo' permettere il biologico e' fortunato. Forse la battaglia dovrebbe
essere quella di mettere il naturale alla portata di tutti...ciao K.
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Inviato via 
http://usenet.iol.it
 

Per mangiare un po' piů decentemente non sempre bisogna spendere troppo.
I gia citati bastoncini, ad esempio, sono carissimi! Comprando del merluzzo,
anche congelato, si mangia sicuramente meglio senza spendere di piů.
Ale(AQ)


Congelato?!?
io mi compro il baccalà o lo stoccafisso, me lo bagno e me lo cucino...
Pesce: al mercato, fresco e me lo scelgo io, se non mi convince non lo
prendo.
Ho eliminato i surgelati di qualsiasi tipo anni fa.
lugiggi

 Antonio
E chi compra più quelle porcherie? Mi rifornisco al mercato di frutta e
verdura fresca, la pasta la faccio da me, formaggi tipici di piccoli
produttori etc etc
Poche sere fa un mio amico, nel marketing di una società importante, m'ha
confermato che se i consumatori fossero tutti come me chissà quante di
queste multinazionali fallirebbero...
In primo luogo dobbiamo essere noi a NON consumare!
luiz

 cibi, quelli veri, mica quei cibi bellissimi a vedersi ma tossici!!
non potrei essere piu' d'accordo con te...
fra scatolette, precotti, congelati e chi piu' ne ha piu' ne metta, la
situazione e' sempre piu' triste. Ora, io voglia farmi i formaggi da me, e
siccome sto in Francia (paese del latte, praticamente), pensavo non ci fosse
grande problema a procurarsi del latte non pastorizzato da qualche fattoria,
col quale e' molto piu' facile fare formaggi, e col quale vengono molto
meglio. Beh, sono sato mandato sonoramente affanculo (e non per modo di
dire....) da piu' di un massaro, e lo sapete perche'? perche' dal 1 gennaio
2002 l'EU ha vietato la vendita di latte non pastorizzato in
fattoria/allevamento; e siccome io sono stato probabilmente uno dei primi a
cercare di procurarmi il latte, evidentemente se la sono presa con me...
quello che voglio dire e' in riassunto questo: vado al mercato, vado dai
piccoli produttori, al supermarket leggo tutte le etichette, cerco di
comprare biologico se possibile e se il prezzo non e' orrendo. Beh, NON
basta! Non ho piu' la liberta' di bere del latte come esce dalla mucca ad un
prezzo normale, e questo e' solo UN esempio.
resistere,resistere,resistere!
Roberto

Non ho piu' la liberta' di bere del latte come esce dalla mucca
Mica vero.
Ti compri un pezzo di prato, ti compri una mucca, la metti a pascolare
sul prato e la mattina e la sera la mungi e la smerdi, così ti bevi il
tuo latte intero ed appena munto, e magari lo fai con più
soddisfazione vista la levataccia ed i due bagni quotidiani che ti
comporta il poterlo fare.
--
Ciao
Insubrico = Diego
http://www.i-banti.org
ICQ 32090712
Il piacere di vivere sta in IHC
L'astemio: un debole che cede alla tentazione di negarsi un piacere.
(A.Bierce)

 Ho eliminato i surgelati di qualsiasi tipo anni fa.
Almeno per quanto riguarda il pesce, ci possono essere delle 
obiezioni. Vengo e mi si piega. A Pistoia (almeno in centro) c'è 
una sola pescheria, quandi ci passo davanti speso si sente un 
certo odorino di pesce... Come dire... Un po' frollo. Non so, 
non mi pare che a Pistoia sia facile trovare pesce buono. Mi 
dirai "Ma il pesce surgelato magari non è buono nemmeno lui". 
Ok, ma magari è sato conservato più decentemente di quei 
cadaveri flaccidi e dall'occhio spento che mi è capitato di 
vedere in quella pescheria (magari pure io ci sono passata 
davanti il giorno sbagliato, eh!). Insomma, l'accesso al cibo di 
qualità non è omogeneo dappertutto, e capita che ci si debba 
anche organizzare con quello che si ha  aportata di mano anche 
perché per mancanza di tempo o, peggio ancora, di pilla dinero, 
plata, soldi, dindi, o come cavolo li volete chiamare sia 
impossibile mettersi sul piede di battaglia e percorrere 
settimanalmente cenitnaia di chilometri per comprare il 
"pesciolino superfresco". Ovviament,e questo discorso vale per i 
surgelati semplici e non per i precotti-semilavorati ecc., in 
cui non è possibile verificare gli ingredienti.
Alice Twain / meglio un surgelato che un cadavere puzzone!
-- 
Ferma la speculazione finanziaria, firma per la tassa Tobin
http://www.attac.org/italia/tobin/
http://aretino.net/f451/

 Alice Twain / meglio un surgelato che un cadavere puzzone!
Esatto, e considerando che un single deve scendere a qualche compromesso
(perche' non sempre si ha il tempo di fare la spesa,
ecc. ecc.) condivido la posizione "surgelati si, ma solo per le materie
prime (e neanche tutte)".
Ciao,
 L.
-- 
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http://www.Mailgate.ORG

 luiz
Questo pero' non basta. Non puoi comperare il formaggio dai piccoli
produttori se questi poi vengono messi fuorilegge e fuori
mercato da una normativa UE che stabilisce che il formaggio puo' essere
fatto soltanto utilizzando delle procedure completamente
asettiche che solo una grande industria puo' mettere in atto.
Se Nestle' e soci continueranno a dettere le leggi al parlamento europeo
vedrai che di formaggi di piccoli produttori ne troverai
sempre di meno. Parlo solo di formaggi perche' conosco un piccolo
produttore di formaggi di capra che ultimamente e' in grande
difficolta' a produrre rispettando le normative europee (mi sembra che
il problema siano gli enzimi usati per il caglio, ma non vorrei
dire fesserie), probabilmente pero' il discorso vale per diversi altri
prodotti alimentari.


 spesa, ecc. ecc.)
Be', la questione non riguarda mia soltanto i single. Una scorta 
di lacuni cibi in frezer ci deve essere (per quanto con una 
prevalenza di prodotti casalinghi) anche in una famiglia, a meno 
ché, ovviamente, in famiglia non ci sia una persona che non 
lavora fuori casa.
Alice Twain


  L.
Si, hai ragione. Però probabilmente si stanno creando due "filiere": quella
della grande distribuzione, che come qualità purtroppo sta invadendo anche i
mercati rionali, e quella destinata ai ristoranti e ai negozi di livello
alto. Esistono delle piccole crepe, che bisogna sfruttare, ma è sempre più
difficile. Per esempio, un ristorante dove vado ha un carrello di formaggi
di alpeggio che altri giudicherebbero impresentabili, ma per me e per loro
sono molto maturi: buonissimi. Non credo che passerebbero in nessun negozio,
ma comunque a loro arrivano e li pagano e se li fanno pagare bene.
A casa mi accontento di meno, ma comunque anche la mozzarella pettinicchio è
stata deludente (non che mi aspettassi quella che ho mangiato a Caserta...)
lu i gi

 lavora fuori casa.
Mah, non so: la mia famiglia è composta da due persone, il cane johnny l'ho
sotterrato qualche anno fa, ma non sentiamo assolutamente l'esigenza dei
surgelati. Cambiamo ricetta ogni volta, poi alla fine gli ingredienti sono
sempre quelli di stagione, o dal mercato o se proprio si ha poca voglia
dalla piccola unes sotto casa. Ho anche un 5 scaffali di libri di ricette, e
questo aiuta abbastanza...
L&U&I&G&I

 stata deludente (non che mi aspettassi quella che ho mangiato a Caserta...)
Confermo assolutamente.


 assolutamente l'esigenza dei surgelati.
Quanto tempo libero avete per cucinare? Ripeto, io a volte ho 
bisogno di tirare fuori una roba (anche se spesso si tratta di 
una roiba che ho fatto e frizerizzato io) perché non ho il 
tempo/l'energia per cucinare.


Quanto tempo libero avete per cucinare? 
infatti è proprio questa la nota dolente: io pur lavorando a casa, a
volte posso concedermi preparazioni lunghe, molto spesso no
molto spesso tiro fuori il minestrone bofrost e lo faccio cuocere al
mattino mentre mi preparo x uscire, per poi scaldarlo brevemente
quando torno che sono le 14 e mi sbranerei anche il portiere ;-)
--
Consy@Home&Office
http://www.consy.it/
--> Sempre e inevitabilmente ognuno di noi sottovaluta <--
-->   il numero di individui stupidi in circolazione   <--

 Alice Twain
Se proprio non abbiamo tempo o voglia, uova fritte, una omelette, o anche
solo pane e formaggio. Comunque se si hanno figli e/o nonni o zii, cucinare
2 volte al giorno diventa obbligatorio, noi se abbiamo fame cuciniamo, se
no, no.
L.


Probabilmente lo conosci già, è il Due Spade di Melzo.
L

Consy@Home&Office
Io riesco a cucinare solo per
la sera. A volte con piu' a volte con meno tempo: il pranzo e'....out.
Sandwich al bar,se va bene, se no cracker dal distributore automatico
dell'ufficio. Uso i surgelati solo fuori stagione... ad esempio confezioni
di asparagi o carciofi quando non ci sono al mercato. Se ho 15 minuti di
tempo per preparare la cena, metto in atto quello che a casa chiamiamo il
menu' ospedaliero: pasta sugo di pomodoro, aglio e olio o similari e petto
di pollo o bistecchina alla piastra.  Piu' o meno ci si mette lo stesso
tempo che a scongelare senza microonde. Dei piatti pronti surgelati,non mi
fido...K.


 di asparagi o carciofi quando non ci sono al mercato.
Gli asparagi sono decenti, ma ho comperato i carciofi surgelati due
volte e li ho sempre trovati amarissimi, quasi immangiabili.
Da allora carciofi solo freschi.
La verdura surgelata che trovo migliore comunque sono i piselli.
Skukkiahiatemi a sangue, ma i piselli primavera Findus mi
piacciono di piu' di quelli dell'orto del mi' babbo.
Ciao,
 Luca


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 La verdura surgelata che trovo migliore comunque sono i piselli.
beh, non sono malaccio nemmeno i peperoni grigliati, io ne tengo sempre
una confezione in frizzer  se mi viene voglia, come spesso capita ;-),
di mangiarli con orecchiette e rucola (che di solito in casa mia non
mancano mai) e non ho tempo/voglia di grigliarli e spelarli.
anche se, se appena possibille, prediligo il fresco.
-- 
sarah
"meglio un ubriaco conosciuto 
che un alcolista anonimo"

 omelette, o anche solo pane e formaggio.
O un piatto di ministrone fatto in casa soo da scongelare o un 
avanzo di peperonata idem.
Alice
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