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Titolo: Noci di Cajou...

Ho scoperto adesso che sono gli Anacardi e che in inglese si chiamano
cashew nut...  così, giusto per rendervi partecipi.
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo


Non č del tutto esatto. Il peduncolo dell'anacardio, durante la maturazione 
si gonfia fino a formare un falso frutto a forma quasi di cuore, anch'esso 
commestibile che prede il nome di pomo di acagiů
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I'll charm the air to give a sound (W. S.) 

commestibile che prede il nome di pomo di acagiů
e qualcuno ha idea di che sapore abbia ?
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Mai assaggiato
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Leggo da un libro che talvolta sotto un pomo di acagiů puň trovarsi 
addirittura un grappolo di anacardi. Il pomo č simile al melograno, il suo 
colore varia dal giallo all'arancione al rosso. E' commestibile e viene 
usato per l preparazione di succhi, sciroppi e conserve con zucchero.
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 cashew nut...  cosě, giusto per rendervi partecipi.
Non credo che sia cosě semplice: in un supermercato vicino a Salvador de 
Bahia comprai un paio di confezioni di "castanja de caju" ( se ben ricordo 
si scriveva cosě) e non erano assolutamente gli anacardi che noi conosciamo. 
La forma era molto simile, un po' piu' grassotelli, ma  con un sapore tra il 
classico anacardo e la nostra castagna bollita al dente, comunque abbastanza 
croccanti come l'anacardo. Non l'ho piu' assaggiati, nonostante abbia 
tentato di farmeli portare da amici andati a Bahia. Sono anche convinto che 
alcuni ragazzi locali li vendessero sulle spiaggie,portandosene dietro 
grandi sacchi di carta...ma da loro non ne mai comprati...
brezza. 

"brezza" <land...@gmail.com.invalid> ha scritto nel messaggio 
news:469d10e3$0$36447$4faf...@reader5.news.tin.it...
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Sicuro che sia la stessa cosa, perchč in Brasile, secondo il sito 
agraria.org
 lo chiamano mela di acagiů (quindi ritorniamo al pomo). Comunque 
la foto č qui se non ho sbagliato la stringa da copiare.
http://i17.tinypic.com/5xxlhlh.jpg
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 e qualcuno ha idea di che sapore abbia ?
La mela dell'anacardio: e' succosa, acidula e fibrosa come il mango.
Il sapore ricorda una via di mezzo tra l'ambarella (senza pero' essere
cosi' erbacea e resinosa), il jackfruit, il mango, l'ananas e
l'anacardio crudo.
Rende perfettamente l'idea, immagino...

Rende perfettamente l'idea, immagino...
Ferpettamente!
-- 
Gianmaria FdS
"...e tutti gli amici che vengono a cena,  
dicono che e' buoniSSSSSimo" (cit.)

 e qualcuno ha idea di che sapore abbia ?
La mela dell'anacardio: e' succosa, acidula e fibrosa come il mango.
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 ha scritto nel messaggio
La mela dell'anacardio: e' succosa, acidula e fibrosa come il mango.
Il sapore ricorda una via di mezzo tra l'ambarella (senza pero' essere
cosi' erbacea e resinosa), il jackfruit, il mango, l'ananas e
l'anacardio crudo.
Rende perfettamente l'idea, immagino...
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Asssshpide!!! Ora sì che le idee sono chiare! Ma l'anacardio crudo come è? 
;o))))
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 e qualcuno ha idea di che sapore abbia ?
Avevo già inviato una risposta però non vedo il messaggio, e allora
riprovo.
Dicevo che il fritto si chiama anche mela dell'anacardio: è fibroso
come il mango ma più sodo; è succoso e acidulo. Mangiato in gran
quantità può essere caustico come il kiwi. Il sapore è qualcosa tra
l'ambarella (o citerea) senza però essere altrettanto resinoso ed
erbaceo, il jackfruit, il mango, l'ananas e l'anacardio crudo.
Dubito che sia molto d'aiuto, eh?

 ;o))))
ha un sapro fra il pomilio ed l'olivetta matura,
solo se vengono colti con la luna a 3/4
felice_pago
la mia frutta e' indifferente
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

;o))))
Mmmmmmmmm.... bbbono!
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 ha scritto nel messaggio
Dicevo che il fritto si chiama anche mela dell'anacardio: è fibroso
come il mango ma più sodo; è succoso e acidulo. Mangiato in gran
quantità può essere caustico come il kiwi. Il sapore è qualcosa tra
l'ambarella (o citerea) senza però essere altrettanto resinoso ed
erbaceo, il jackfruit, il mango, l'ananas e l'anacardio crudo.
Dubito che sia molto d'aiuto, eh?
°°°°°
Infatti per prenderti un po' in giro ti ho chiesto che sapore ha l'anacardio 
crudo, ma mi hanno già (!) risposto. ;o)


 ha scritto nel messaggio
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Eccerto!!! Non ti lascerei MAI a bocca asciutta in attesa di una
risposta!  :-DDDDDD


 ha scritto nel messaggio 
news:469d3144$0$21199$5fc...@news.tiscali.it...

Non parlo del frutto,chiaramente fotografato e descritto da altri 
interventi. Insisto solo sul fatto che ho acquistato  in busta come 
"castanja de caju" al supermercato Bompreco di Itapoa, vicino a Bahia 
,qualcosa di molto simile all'anacardo,forse leggermente meno croccante,ma 
con un sapore piu' vicino alla nostra classica castagna bollita - come ho 
detto - non sfatta,cotta al dente.
brezza..


Spero di essere riuscita a fare un po' d'ordine.
Su parecchi siti ho trovato la citazione della castagna senza mai foto. Alla 
fine č venuto fuori che la castagna č la parte che noi chiamiamo anacardo, 
ma che tu probabilmente hai mangiato non tostato, visto il paragone con le 
nostre castagne. Dal frutto colorato della foto (pomo o mela) si ricavano 
succhi ricchi di vitamina C che vengono usati anche per fare un coktail, 
insieme con la vodka, la Cajuroska.
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insieme con la vodka, la Cajuroska.
ohhh questa la voglio, adesso, ora, ho davvero bisogno di una
 Cajuroska !!!



;o))
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 Ferpettamente!
Meno male, me stavo a preoccupa'!