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Titolo: stasera: cena di stuzzichini

succede che si vuole invitare degli amici ma che non si abbia voglia
di preparare... a me stasera succede
sono appena rientrata da un giretto per negozi, ho un po' di fametta
ma nessuna idea: e allora questa sarà la cena degli stuzzichini
gli amici che verranno sono dei più cari e abituè della mia cucina,
sono stati presenti durante le mie prove più riuscite ma anche quando
ho fatto le peggiori cazzate ;-)))
e allora il menu sarà:
- come pane la puccia, e se non basta si scongela il pane di grano
duro che ho fatto qualche giorno fa
- volendo ci stanno delle freselle che ci vuole un attimo a fare con
il pomodoro
- ho due tipi di pecorino, uno stagionato di 1 mese e uno di 6 mesi:
con il primo proverò a fare la specialità di baja sardjnja, ovvero il
pecorino al forno, il secondo sarà messo al centro del tavolo con un
bel coltello a fianco :-)
- ho due mezzi vasetti di melanzane e zucchine sott'olio: hanno
aspettato già troppo tempo, è ora di provare come sono venute!
- sono indecisa se aprire il prosciutto di cinghiale, la lonza sarda,
o la coppa: decideremo assieme, e metteremo il tutto su un taglierone
sul tavolo, con il suo coltellazzo apposito
- ho della splendida crema di formaggio, la versione commerciale del
su casu marzu... quella sarà la ciliegina sulla torta!
- torta? azz non ho torte.... ma ho dei ricciarelli che provengono da
siena ;-)
buona cena anche a voi!
--
Consy@Home&Office
http://www.consy.it/
--> Sempre e inevitabilmente ognuno di noi sottovaluta <--
-->   il numero di individui stupidi in circolazione   <--

buona cena anche a voi!
Grazie... io per fortuna non ho ospiti ;-))))

pecorino al forno, il secondo sarą messo al centro del tavolo con un
lo metto nel forno e poi ????

lo metto nel forno e poi ????
aspetti che fonda ;-)
io ho preso un paio di quelle ciotole di terracotta da forno, ci ho
messo uno strato da 1/2 cm di pecorino in fette e le ho messe nella
griglia del forno, in alto, vicino al grill
acceso il grill a circa 150 gradi
controllando spesso, appena si è fuso sfrigolando, ho servito a tavola
gnam :)


 gnam :)
Senza neanche un po' di buon miele o qualche salsina di frutta o mostarda?
;-)
--
Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un giro su
www.gennarino.org

;-)
'zzo! avevo un miele di castagno che -guarda un po'- non mi fa venire
la solita nausea! non ci ho pensato...
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 frutta o mostarda? ;-)
Non so, un po' di marmellata di pomodori...
Alice / pomodori???
-- 
«Sao ko kelle terre, per kelle fini que ki contene » è il 
documento più antico trasmesso per SMS di cui si abbia traccia.
          Giovanni Albertone
http://aretino.net/f451/

aspetti che fonda ;-)
ah ok... sai baia sardinia, mi aveva fatto pensare di essermi persa
qualcosa...

Non so, un po' di marmellata di pomodori...
no, quella me la voglio pappare nature quando mi riprende la fissa di
far colazione con fette biscottate e marmellata
al momento ho cosi' tanti nervi che mi sveglio con un vago senso di
nausea, mangio 2 biscotti e mezza tazza di latte
Consy / no, non sono incinta, ed è x questo che mi preoccupa...


qualcosa...
si ti sei persa un ristorante ottimo :) se passi da Milano ti ci
portiamo ;-))))
