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Titolo: Marzarena e Fecola di Patate

Mi sai dire come mai una torta con la marzarena ( amido di mais ) diventa
dura come un blocco dicemento ?
sebben ci metta il lievito ?
Invece della farina 00 i dolci riescono meglio con la fecola di patate ?

Mi sai dire come mai una torta con la marzarena 
guarda che quella e' la "macarena" e si balla 

...


Quando vedo targato Worldnet mi puzza sempre di presa per i fondelli!
Tum

 guarda che quella e' la "macarena" e si balla
Che si mangia e` la salsa.
Gian Carlo
-----== Posted via Deja News, The Leader in Internet Discussion ==-----
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 Guarda caro amico, che si tratta di MAIZENA, amido di mais....
a bologna ho trovato la farina o che di tapioca...l'ho presa perche' ero
e sono curiosa...uhmmm...ma non ho il coraggio ancora di provarla. 
voi ne sapete qualcosa?

...

my dear, la manioca, pianta dalla cui radice si estrae la tapioca, č molto
importante nella dieta alimentare delle popolazione centro-sud americane ed
africane....
con la tapioca, che sarebbe esattamente la fecola di manioca, si legano
potage, cioč minestre vellutate, zuppe e, per chi č amante dei dolci, una
crema al latte di cui allego la ricetta.....
faccio bollire un litro di latte con un cucchiaio raso di sale, 3 cucchiai
di zucchero, 2 baccelli di vaniglia.... vi verso 100 grammi di tapioca, a
pioggia onde non fare grumi, mescolo e faccio cuocere a fuoco basso per
circa 10 minuti...
Passo in un passino fine, servo tiepida questa deliiosa cremina, assieme a
lingue di gatto o biscottini e friandises....
RoDante da Fano....

Gian Carlo
ovvero, l'intellettuale piu' figo della rete: ROTFL!
Ciao :-)
Antonio
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voi ne sapete qualcosa?
La farina di tapioca si ricava dalla manioca. Contiene molti zuccheri,
adattissima e squisita per farne biscotti, molto molto molto
nutriente.


 circa 10 minuti...
ma allora alla fin fine e' un...come si dice!...uh!...un inspessoritore
come la maizena o la farina! che signica inspessoritore? ma semplice!
qualche che fa divenire spesso...no?!  :-||

 voi ne sapete qualcosa?
Di sicuro so che ci si preparano le pappette per i bambini in 
alternativa
al semolino, avena ecc..
Per gli usi da "adulti"..questo lo ignoro! :-))))
Ciao
Luisa

 l'intellettuale piu' figo della rete: ROTFL!
Beh, nonstante usi il PC, farei volentieri a meno dell'intel. Vuoi mettere?


 Tum
E' presa per i fondelli.....
Ed ho quasi capito da dove viene, stò predisponendo gli opportuni
controlli....
RoDante da Fano

controlli....
non ci provare nemmeno ! ( e poi che sei diventato, la Polizia di Usenet ?)
worldnet e' il folletto surrealista di ihc, l'elfo dei fornelli: appare,
scompare, riappare, aleggia nei nostri ricordi la sera davanti al camino. Tu
vorresti spezzare un'incantesimo ? 
Senza di lui non avremmo il radicchio, la passiflora e la famosa frase: Teresa,
tu sei de Roma ? Oltretutto non esiste "fisicamente", e' un Peter Pan di
elettroni che vaga per la rete.
Mi fa sognare, non me lo rovinate.


Giorgio
(posso solo aggiungere un piccolo brano di una canzone - mi e' venuta in
mente al riguardo: si parla del cacciatore di un buffo animaletto, che
si dice solitario e senza sorriso)
"Making noises my little furry friend would make
I'll trick him, then I'll kick him into my sack.
You better watch out ... You better watch out.
(I've got you, I've got you, you'll never get away.)
Walking home that night
The sack across my back, the sound of sobbing on my shoulder.
When suddenly it stopped,
I opened up the sack, all that I had
A pool of bubbles and tears - JUST A POOL OF TEARS."
(Genesis - "Squonk")
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Giorgio Capuani
Dipartimento di Chimica   -   Universita' "La Sapienza"
Piazzale Aldo Moro, 5     -   00185 Roma
voice: ++39-6-4991 ext. 3708/3576   fax: ++39-6-4455278 
E-mail: 
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