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Titolo: Sopravvivenza ovvero carbonara

Sono spesso stupito da quello che viene raccontato in questo NG.
La mia e' semplice sopravvivenza (vedi oggetto)
Talvolta e' carbonara (vedi oggetto)
Pero', anche nella sopravvivenza, talvolta, subentra la filosofia
(doveva esssere prassi ma filosofia fa + fico)
Stasera.
Avanzi di pancetta, avanzi di uovo, avanzi di pecorino. Fondo di pepe.
Puo' venir fuori qualcosa di potabile.
Ma, come afferma il principe di Danimarca, c'e' un problema.
La pasta!
La regola recita spaghetti (vermicelli e' meglio)!
Li ho ma perche' sprecare una insulsa serata, in una insulsa carbonara
in insulsi spaghetti?
Bisogna dare un senso alla vita!
Ci tiro tre (dicasi 3) nidi di tagliatelle all'uovo
Cazzo mi sento masterchef!
Con un po'di ritardo (sono le 3.00 passate)
Ma solo a quest'ora mi sovviene che erano buone.
-- 
ac (x=y-1)
Aborro il Killfile
(La violenza e' l'ultimo rifugio degli incapaci -Salvor Hardin-)

Tutto ok, ma un bbrrrrivido mi percorre la schiena nel leggere:
 
[avanzi-diquesto, avanzi-di-quello] AVANZI DI ... UOVO!!!
 
Mon dieu
 
Paolo
 

", sono io. 
Altrimenti è un coglione che mi morpha.
Albus Dumbledore


Non sono male, ma ho sempre avuto l'impressione che a Roma servissero i 
rigatoni nei locali per turisti:  il forestiero (estero) di solito ha 
difficoltà a girare la forchetta, un movimento naturale per l'indigeno.
   E allora servono i rigatoni alla carbonara, che son più facili da prendere
 
Paolo
 

    E allora servono i rigatoni alla carbonara, che son più facili da prendere
 
Mah, tutto puo' essere.
Io sapevo che in origine erano i rigatoni, nella carbonara, e non gli 
spaghetti, ma vale quel che vale.


 spaghetti, ma vale quel che vale.
Concordo.... 

PMF ha detto questo giovedì :
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Il fatto è che a Roma il rigatone - sì, al singolare - va per la 
maggiore sempre. E' un po' la pasta di default, secondo me se tu fermi 
per strada 100 romani e gli chiedi di disegnare un piatto di pasta, 90 
te lo fanno col rigatone. Non so bene perché - e non credo abbia nulla 
a che fare con la tradizione della carbonara, qualunque essa sia. Già 
il fatto che è un movimento naturale per i forestieri ci sto, visto che 
Roma con i forestieri ha a che fare dai tempi di Anco Marzio.

 Ma solo a quest'ora mi sovviene che erano buone.
 
Cioè, fammi capire, vuoi fare la carbonare con le tagliatelle all'uovo?
Ti prego dimmi che ho capito male!


Vero! ;-)
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
Non "vuoi fare", l'ho fatta
A mia discolpa posso dire che le tagliatelle erano quelle secche di tal
"La sibillina"  qualita' /marchiciana/
L'ho dichiarato che mi sentivo, al momento, un GRANDE maestro di cucina ;-)
 
Sara' stata la fame ma le ho /spazzolate/ in un batter d'occhio
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
/gajardo/ ehhhhh?
Ho dovuto scansare il pulcino
;-)
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
Vengo dal basso Lazio e quando ero piccola e mamma faceva la carbonara, 
io non ho mai visto gli spaghetti, sempre rigatoni o penne al limite.

non ho mai visto gli spaghetti, sempre rigatoni o penne al limite.
 
I rigatoni... che in alcune zone dell'Italia centrale venivano chiamati 
"moccolotti".
 
Gi 
 
 
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 Sara' stata la fame ma le ho /spazzolate/ in un batter d'occhio
 
Ok, ma, TI PREGO, non chiamarla *carbonara*!!! :)