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Titolo: Biscotti con cornflakes

Ciao a tutti,
mi presento...sono Gocciola e sono nuova del NG!Vi posto questa mia ricetta
di sicuro successo, spero vi piaccia!
BISCOTTI CON CORNFLAKES
-300 g di farina
-150 g di burro liquefatto
-150 g di zucchero
-2 uova
-1 bustina di lievito
-1 manciata di uvetta
-1 manciata di pinoli
Impastare il tutto e formare delle palline aiutandosi con un cucchiaino da
te'. Impastare e ricoprire i dolcetti con i cornflakes.
Mettere in forno a 180'C preriscaldato e cuocere per 15 minuti circa. Dopo
che i dolcetti si sono raffreddati, cospargerli con zucchero a velo.

di sicuro successo, spero vi piaccia!
grazie !! benvenuta ! dicci di te.. di dove sei ? piatti preferiti ?
cosa ti offro da bere ?
se ti serve guardare nell'archivio delle ricette passate di qua ecco
l'url: 
http://tinyurl.com/1e5e

"Abito vicino a Milano e mi piace la cucina italiana...
Ragazzi che delusione...sono appassionata di dolci, ma ormai nn riesco a
trovare ricette decenti se nn imploro qualche mia zia di darmene qualcuna
straprovata e di sicuro successo.
E' capitato anche qui!!!Ma perchè?Adesso vi racconto la mia storia....volevo
provare a fare dei muffin perchè le buste già preparate tipo Cameo (ops si
possono fare i nomi?) mi mettono tristezza...Allora ho preso un libro di
ricette costato pure caro e di una nota casa editrice e ho letto la
ricetta!Nn ero tanto sicura e ho consultato l'archivio del Ng...guarda caso
ho trovato proprio la stessa ricetta (uguale uguale) data da una di voi che
diceva di averla provata....allora mi sono rincuorata e stamane mi sono
messa al lavoro...volete sapere il risultato?uno schifo...nn ho parole!come
tutte le ricette quando si dice di mettere meno lievito di una bustina
vengono schifose!in + qui dovevo mettere un solo cucchiaio di zucchero e
difatti nn ne sanno di niente! ma mi dico io che posta le ricette le prova
prima?
Vi prego aiutatemi.....Sono dovuta ricorrere alla sana vecchia crostata
perchè mi hanno invitato fuori a pranzo e nn posso certo presentarmi con
quei "cosi"!
Il mio dubbio + atroce sta nell'uso del lievito che secondo me va messo in
tutte le torte tranne le crostate!nn capisco perchè in tante ricette si dice
" metti un cucchiaino di lievito....", ma quale cucchiaino di lievito , ci
vuole una bustina intera!!!!Ditemi voi, devo buttare via tutti i libri che
ce ne mettono meno o c'è qualcosa che io nn so?Ho provato di tutto e certo
nmn sono gli albumi montati  a neve fermissima che fanno lievitare una
torta, semmai la rendono + soffice!
Scusate lo sfogo, Vi prometto di nn farlo +!
Gocciola

vuole una bustina intera!!!!Ditemi voi, devo buttare via tutti i libri che
come sopra ci metto una bustina... ma di quello non vangliato (quello
per torte salate istantaneo va benissimo)
questa l'ho provata personalmente
MUFFIN AI MIRTILLI *
250 gr di farina, 35 gr zucchero, 1 bustina di lievito, pizzico di
sale, 1 uovo leggermente sbattuto, 230g latte, 50 gr circa di burro
fatto fondere, 1 tazza di mirtilli puliti. in una grossa ciotola la
farina, lo zucchero, il lievito ed il sale. Aggiungi i mirtilli e
mescola bene.  Batti l'uovo con il latte ed il burro fuso, e versa gli
ingredienti liquidi in quelli solidi. Mescola il minimo
indispensabile, devono restare grossi grumi. Versa nella teglia da
muffins, imburrati, e cuoci per 20 minuti circa a forno molto caldo
210°. 
Pero' a dirti la verita' a me i muffin non piacciono particolarmente
grezzi e grumosi quindi se vuoi diciamo cosi' la forma del muffin ma
una pasta omogenea tipo plum cake, opera esattamente come per una
torta e non come dice la ricetta cioe' zucchero e tuorli poi burro
fuso poi farina  e latte lievito e infine i mirtilli ... 
su questa giurin giuretta l'ho fatta ed e' venuta molto bene!

Ecco la ricetta "incriminata":
dosi per 12 muffin:
250g di farina
12g di lievito
1 cucchiaio di zucchero
1 uovo
1 tuorlo
60g di burro fuso
sale
3 cucchiai di latte
Formare una fontana con la farina, il lievito ed un pizzico di sale.
Versarvi al centro le uova sbattute e girare con cura per non formare
grumi (se la pasta è troppo soda aggiungere il latte).
Incorporare il burro e mescolare.
Distribuire il composto in 12 formine imburrate ed infarinate e porre
in forno a 200° finchè i muffin saranno gonfi e colorati.
Questa è la ricetta base, ma così l'ho trovata un poco triste, allora
all'impasto ho aggiunto del cioccolato fondente a pezzetti piccoli,
oppure puoi farli con pezzetti di frutta secca, al cocco e
(buonissimi) con uvetta sultanina.
nn so chi l'abbia postata perchè me la sono salvata sul blocco note, ma
assicuro che è venuta una schifezza....
anche perchè nella tua si parla di abbastanza latte mentre qui era
opzionale!!!io l'ho dovuto aggiugere per forza perchè nn si amalgamava
niente prima!!!
grazie anche per la tua idea perchè a me nn mi ispirava per niente mettere
prima la farina e solo dopo le uova!
cmq ho deciso di rimanere fedele alla patria e di cucinare solo roba
italiana da adesso in poi....

italiana da adesso in poi....
naaa ce la possiamo fare... senza arrivare alla cucina cinese...quando
ti capitano sottomano i miritilli... oppure vuoi la versione salata
con il grana ? (ottimi come antipastino)

Vuoi sapere ironia della sorte cosa è successo ieri sera?
Ho invitato dei miei amici a cena e lo sanno che sono appassionata di
dolci...indovina un pò che regalo mi hanno fatto? neanche a dirlo...un libro
sui muffin....ormai credo sia una condanna...x fortuna che nn avevo ancora
raccontato la mia triste avventura..
Come ho deciso che proverò la tua ricetta ....ti farò sapere...se mi posti
anche la ricetta d quelli salati ti ringrazio...oh, sto riponendo una grande
fiducia in te..
domanda: quanti muffin vengono fuori con le tua ricetta?sempre 12?

 ha scritto nel messaggio
news:G76x9.109440$%M1.28...@twister2.libero.it...

ma chi sei? e' successo anche a te quello che è successo a me?

 ha scritto nel messaggio
news:G76x9.109440$%M1.28...@twister2.libero.it...

ragazzi mi sta venendo paura, ma questo qui chi é?e poi sono stata invitata
fuori a pranzo e nn ho avuto nessuno a cena...almeno prima di spacciarti x
qualcuno leggi bene i messaggi....

domanda: quanti muffin vengono fuori con le tua ricetta?sempre 12?
non me lo ricordo minimamente ;-)
io riempio fino a che ho impasto... poi a volte uso le formelline
piccole piccole a volte quelle piu' grandicelle e a volte tutte e
due...quindi non lo so...
il libro dei muffin e' quello rettangolare della Fabbri ?? perche'
l'ho comprato anche io da poco e debbo ancora cominciare a fare
qualche prova... cosi' poi ci relazioniamo...
ricetta per quelli salati
AL PARMIGIANO
farina g 250, latte 1 bicchiere (200g), grana grattugiato g 70, burro
g 60, 2 uova, lievito in polvere,  regolare di sale,  200° per una 30'
Anche qua ho scritto lievito perche' ci metto una bustina di
default...

qualcuno leggi bene i messaggi....
in effetti non avevo letto chi spediva il messaggio... sara' sempre il
solto troll... comunque la ricetta l'ho postata lo stesso a chiunque
possa servire...