mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: andare a correre in campagna

uno come me va a correre in campagna, la campagna emiliana, quella sai 
dei contadini che si dice che sono saggi che conservano le tradizioni e 
altre puttanate simili, quella che "ah mollo tutto e vado a vivere in 
campagna". Una puzza dimmerda che non vi dico, e non perché ora stanno 
letamando, ma proprio una puzza dimmerda che circonda le case dei 
contadini, una puzza caratteristica, ciascuna ha la sua, c'è un azienda 
che alleva maiali e bovini che quasi mi scappava da vomitare, un odore 
che non avevo mai sentito, un misto di piscio merda diarrea vomito 
pomodori marci (avete mai sentito l'odore di pomodori marci, qualli con 
la muffetta bianca?). Aziende in condizioni disperate, da bidonville 
africana. Teloni di plastica per terra, copertoni sparsi qua e là, 
erbacce che invadono tutto. Poi ci sono quelle aziende che affittano le 
case coloniche adiacenti alle stalle agli indiani o ai pakistani, che 
lavorano poi lì. Ma io mi sono sempre chiesto, ma questi negri, che 
lavorano solo gli uomini e le donne stanno in casa tutto il giorno...cioè 
ste donne, che cazzo fanno tutto il giorno? perché ste case sono in 
condizioni di merda? perché ste donne non se ne escono in cortile con una 
scopa e iniziano a pulire, a tagliare l'erba, a togliere le erbacce a 
piantare un cazzo di fiorellino o tenere un orto? che cazzo fanno in casa?
C'è da chiamare i nas, l'arpa, un odore dimmerda che permea l'intera 
campagna...stavano rifacendo le scoline, terra secca che più secca non si 
può, il trqattore faceva una polvere che non si respirava, una polvere 
che pareva la nebbia di milano il 15 novembre. 
Gli allevamenti sistematicamente hanno gli scarichi nei canali da cui, 
magari 50 m più avanti, le pompe tirano su l'acqua per innaffiare il mais 
o i medicai. Tutto questo per cosa, per fare un salame? per fare una 
bistecca da 1 kg che quando la metti in padella ti butta fuori 2 kg di 
acqua? Ma maffanculo va, voi, Renato Pozzetto e la campagna



quoto, la campagna è merda, meglio la montagna
-- 
Soprano

 definisci montagna
campagna senza pianure.
Mk
--
“Anti-intellectualism has been a constant thread winding its way
through our political and cultural life, nurtured by the false notion
that democracy means that my ignorance is just as good as your
knowledge.” — Isaac Asimov

 definisci pianura
hai rotto il cazzo, vai via dal mio thread

 mais o i medicai. Tutto questo per cosa, per fare un salame?
why not?
-- 
ViLco
Let the liquor do the thinking 

 di acqua? Ma maffanculo va, voi, Renato Pozzetto e la campagna
letto solo que
-- 
http://nevecane.wordpress.com
http://screanzatopo.wordpress.com

>>>>> quoto, la campagna è merda, meglio la montagna
 > tanto x cominciare, se non ci fosse la campagna, tu non esisteresti, 
e di consguenza non saresti quì a blaterare!


Mai sentito la puzza delle bufale? sembra la puzza di uno che non si fa la 
doccia da due anni più una puzza di latte marcio.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: taralli con naspro

avete una ricetta collaudata?
ho cercato nella history del ng ma non ho trovato niente. e su
internet diverse versioni. qualcuna vostra da consigliare?
grazie
ciao :)
may


ma dai !
i casi sono 2:
1- io non sapevo si dicesse effettivamente cosi'
2- te sei del gargano, e lo stai chiedendo in gergo :)
cmq, la mamma e' ferrata sul naspro, pero' io vado solo a ricordi:
sostanzialmente e' bianco montato a neve, con l'aggiunta di zucchero a velo
e qualche liquore profumato.
poi come ti dicevo, la mamma e' l'esperta ed e' li' ul gargano :)
felice_pago
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

On Tue, 16 Nov 2004 11:53:25 GMT, 
felic...@y.it
 (felice_pago)
wrote:

emh no mi sono informata su internet facendo le ricerche e ho visto
che si legge cosě. come si fa il naspro lo so..ma volevo sapere se i
taralli hanno una ricetta diversa.
ciao :)
mayda

 taralli hanno una ricetta diversa.
piu' che altro, la mamma mette
meno anice/semi di finocchio,
meno zucchero,
infatti da soli sembrano biscotti per diabetici :)
il resto come ti dicevo, qualcuno piu' allenato di me :


 
non so se sia termine tecnico, ma "naspro" si dice anche a napoli
-- 
Ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

 non so se sia termine tecnico, ma "naspro" si dice anche a napoli
non č lo zucchero fondente?
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi
---
Outgoing mail is certified Virus Free.
Checked by AVG anti-virus system (
http://www.grisoft.com
).
Version: 6.0.796 / Virus Database: 540 - Release Date: 13/11/04

 
si esatto, ma e' utilizzato per estensione per indicare la glassa a base di 
zucchero (almeno qui)
-- 
ciao


 base di zucchero (almeno qui)
ecco questa mi mancava :-) azie!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: presentazioni

Ciao a tutti, sono nuova di qui,
ho scorazzato su e giů per la NG per farmene un'idea,
le altre sono tutte cosě ... BUFALE!
Ma la mia diffidenza era infondata, siete solo un po severi (ma giusti) ;o))
a proposito non so quotare, si nota?
Devo dire che si trova molta scienza tra voi, č evidente che la cucina qua
non č solo un hobby.
Ciao ciao - Stefy
Col desiderio di strappare un sorriso:
"Mio zio fině di bere il suo tč e sistemň la tazza e il piattino nel centro
del piatto della pancetta per indicare che la sua colazione era finita.
Benedisse se stesso e rimase per qualche minuto ad aspirare l'aria tra le
labbra, con un suono fischiante....Poi increspň le labbra e ingoiň
qualcosa."
da UNA PINTA D'INCHIOSTRO IRLANDESE
di Flan O'Brien

a proposito non so quotare, si nota?
Oui. Ma gia' che te ne sei accorta perche' non ci fai una mezza
riflessione sopra ? Nonostante l'italianizzazione maccheronica del
termine anglofono io ho sempre preferito tradurlo con "citare".
Alle prossime.
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

ho scorazzato su e giů per la NG per farmene un'idea,
benvenuta !!!!! sul fatto di quotare non temere basta che nelle
risposte tagli le parti di messaggio che non serono alla comprensione
s scrivi sotto....
a parte qualche skukkiata ogni tanto quando diciamo bestialita' grandi
del solito, qui si sta molto bene ;-) ....
ti do' l'url per cercare delle ricette che son passate di qua... che a
nominare l'amatriciana o il limoncello si rischia di essere lapidati
vivi....;-9
http://groups.google.it/advanced_group_search?num=25&hl=it&group=it.hobby.cucina

 Col desiderio di strappare un sorriso:
;o)
Ciao
Gio

 Ciao ciao - Stefy

 all'inizio di ogni riga inl segno ">", manualmente intendo.
Consolati... quando voglio riportare solo un pezzetto e la frase non
comincia proprio con il > io ce lo metto ancora "a mano"... :-))
--
Laura Esse
"Quando si vuole una cosa, tutto l'Universo cospira affinché si riesca
a realizzare il sogno"           L'Alchimista - (Paulo Coelho)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Segnalazione negozio a Torino

Grazie alla nuova sede del mio ufficio ho iniziato l'esplorazione di una
zona della mia città che conosco poco. Ho scovato in un interno cortile un
negozietto di frutta e verdura che vende merce autoprodotta. Ho comprato
delle albicocche fantastiche (certo alla vista magari non erano come quegli
esseri mutanti  di 6 kg l'uno che si vedono nei supermercati, anzi sono
persino una diversa dall'altra!!). Sebbene i prezzi in media non siano
bassissimi hanno offerte sui prodotti di stagione (albicocche pesche e
susine a 50 cent al kg e via di marmellate!!), hanno anche formaggi (non
fatti da loro ma da loro amici) burro e (su ordinazione) latte di capra
fresco e intero (2 euro al litro), hanno anche olio e altri prodotti della
riviera (Ventimiglia).
Il negozio si trova in V. Nicola Fbrizi 56.
Ciao a tutti
Flavio

 ha scritto nel messaggio
news:zKsGc.70303$G%.60976@tornado.fastwebnet.it...
Mooolto interessante! Grazie mille per la segnalazione!!!

MadSharker wrote:

proverň anch'io....
-- 
"Le cose migliori della vita o sono illegali o sono immorali o fanno ingrassare". Allora io sarň un ciccione in piů all'inferno...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Se per caso.... (ot - scusate)

.... vi servisse un cucciolo meticcio di circa 3 mesi o poco meno, trovato 
dalla sottoscritta in mezzo alla strada qs mattina, nero, con zampette, 
punta della codina e collare bianco. Dalla grossezza delle zampe, parrebbe 
essere di taglia medio-piccola. Non so se sarà di pelo lungo o raso. Se a 
qualcuno interessa mi contatti via e-mail. E se mi insegnate come fare a 
mettere la foto in internet, lo potrete vedere quanto prima.
Ciao e grazie
didy 

 mettere la foto in internet, lo potrete vedere quanto prima.
prova a leggere qui:
http://www.gennarino.org/forum/viewtopic.php?t=1802
--
http://www.gennarino.org
http://www.gennarino.org/forum/
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

 
http://tinypic.com
Devi inviare la foto e copiare qui l'url che ti viene indicata
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

 collare bianco.
Se ha il collare, č probabile che abbia anche un tatuaggio o il chip, dal
quale si puň risalire al proprietario.


Ha tre mesi, potrebbe ancora non essere stato tatuato o chippato!
Chiara & Emanuele & Jocker

 Ma se ha il collare, sei sicura  che non sia di nessuno?
Non intende un collare di stoffa ma che il colore del pelo bianco disegna un
collare sul pelo nero


Esattto, scusate se non mi son spiegata bene: ha una striscia di pelo bianco 
attorno al collo che scende fin sul petto... : )
ciao
didy
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: stasera riso e lenticchie

zuppa di riso e lenticchie:
per 2
150g di riso,50g di lenticchie secche rinvenute,una cipolla tritata,uno 
spicchio d'aglio schiacciato,un porro,un rametto di rosmarino,brodo di 
manzo
tostare il riso con le patate a tocchetti,la cipolla, il porro e 
aglio,mettere il rosmarino e le lenticchie a metà cottura (bollite a 
parte) e allungare con il brodo; a cottura ridurre fino alla densità 
voluta. per il tipo di riso ogniuno faccia come vuole, a volte la faccio 
col basmati.
-- 
www.leavventuredifulvio.blogspot.com
per la _pll:
http://www.facebook.com/group.php?gid=41227934724
 

capsicum_pll disse:


 faccio col basmati.
p.s. negli ingredienti manca una patata a tocchi! :)


 zuppa di riso e lenticchie:
a che ora?
-- 
Due rette parallele non si incontrano mai, ma possono essere amiche su
Facebook. 

 a che ora?
 'nc'č nč piů!! :-p



Nessuna voglia di cucinare, eh? 


sai quando lo fai per circa 40anni tutti i giorni e capita quel sei sette 
giorni la settimana di voglia di fare na mazza?
ecco!



Perfetto, hai la sindrome della casalinga disperata...  :-] 

Annarita_pll disse:

allora io l'ho da trent'anni!! lol



Sar� mica che si siano ispirati a noi per Desperate Housewives???  :-(  :-D 

 :-(  :-D
dò subito mandato al mio avvocato per chiedere i diritti d'autore!!



Ciao nonno! 


cosa vuoi che ti dica...
sento la/e primavera/e


 Perfetto, hai la sindrome della casalinga disperata...  :-]
vedi, ;) io non sono disperato, almeno non moralmente; è che in questo 
periodo, lavoro per inerzia.
probabilmente sarò diventato metereopatico, oltre che antipatico e con la 
primavera, tutto si risolverà.



Ovviamente era per dire che un periodo di stanca lo si attraversa tutti... 
:-)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: SIGEP - Pasticceria

SIGEP - Pasticceria
Nel settori della pasticceria mi ha colpito la forte presenza dei mix,
miscele pronte di piu' ingredienti che permettono la preparazione di
prodotti base come creme, brioche, pasta frolla, paste montate etc.,
aggiungendo solo acqua o uova (come i preparati della Cameo, ma in
sacchi da 10-25 kg). 
Evidentemente ci deve essere un forte mercato di questi prodotti,
quindi la domanda è: chi li usa? 
Credo che la maggior parte di questo mercato sia costituito dai
fornai, quei fornai che propongono anche prodotti di pasticceria, ma
molte volte non hanno ne le conoscenze ne le attrezzature adatte per
preparare dolci da forno. Basti pensare ad attrezzi come cuoci-crema,
celle di stoccaggio per le margarine, impastatrici tuffanti per la
sfoglia, etc.. Quindi quando comprate i dolcetti al forno dal vs.
fornaio, che fa tanto "come fatto in casa", probabilmente mangiate una
crostata con la crema, che uova, latte e burro non li ha mai
conosciuti.
Deve dire che questi mix contengono anche sostanze come addensanti,
gelificanti, aminoacidi, aromi, etc. che velocizzano la preparazione
dei prodotti dando un buon risultato, per cui qualunque artigiano che
debba fare i conti coi costi della manodopera e' tentato di
utilizzarli.
Ho cercato il lievito naturale liofilizzato, niente, un illustre
sconosciuto, la domanda da parte degli utilizzatori professionali deve
essere inesistente, molto meglio utilizzare il lievito industriale,
velocita' di lavorazione e certezza dei tempi, a scapito della
qualita' (((.

preparare dolci da forno. 
io invece, ma parlo in veste di colui che inzuppa nel cappuccino,
credo proprio che ti sbagli: molte creme di pasticceria non solo non
hanno mai visto un uovo, ma non hanno nemmeno mai sentito lontanamente
parlare di galline :( 
QQG

QQG
e non hanno neanche visto un pasticciere ))).
Un discreto pasticciere ha le conoscenze e le attrezzature per fare la
crema con le uova, molti magari usano il latte in polvere, ma non di
piu'. 
Se consideri poi che il costo degli ingredienti e' piu' elevato
rispetto ad una crema artigianale, per esclusione devi pensare a chi
non ha convenienza a investire in attrezzature e manodopera
qualificata perche' i ricavi da pasticceria sono marginali rispetto
all'attivita' principale.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Che soddisfazione!

 
Fatto pane: metodo tradizionale, lievitazione naturale. Forno elettrico, 
temperatura 160°: che soddisfazione e che delizia.
A.G. soddisfatta e contenta .

Io al momento con il pane non ci riesco mi passi ricetta e step, ti e'
venuto ok a 160 gradi?
Ho provato con la macchina del pane viene discreto ma troppo stopposo,
amo il pane con mollica uniforme ma ben lievitato e con una bella
crosta.
Attendo tue nuove
Grazie.
Pino

 
Non ho foto da pubblicare anche perché il pane (di ieri) non c'è più ...
:-))
Non uso "macchine" del pane: pagnottine (varie forme a seconda dei gusti)
fatte lievitare messe in forno elettrico ventilato.
Assaggiato del pane fatto con la macchina del pane ma è stopposo, troppo
"asciugato", anche se quello all'uvetta, alle noci e formaggio, tagliato  a
fette sottili, è di ottimo accompagnamento.
A.G. felice con pancia piena

 Pandora che anche lei fa il pane a lievitazione naturale.
La ricetta? E' un segreto! :))

 E come mai usi il ventilato? Non ti viene poco cotto?
Artemisia risponde :
Desidererei utilizzare quello a legna ma manca il tempo. Il ventilato 
permette cottura (parlo del pane) uniforme, sopra, sotto, di lato. Ripeto, è 
venuto ottimo.
A.G. con naso sporco di farina
 

 č venuto ottimo.
Ci credo :)
Pandora


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Liquore al cioccolato

Vorrei fare il liquore al cioccolato però non vorrei tenerlo in 
frigorifero.Chi mi può dare la ricetta? 

 frigorifero.Chi mi può dare la ricetta?
Dai un'occhiata qui: 
http://www.paesionline.it/guida_liquori_ricetta.asp?id=38
--UNEGR--
http://unavitaincucina.netsons.org
 

 ha scritto nel messaggio 
news:obrxi.1014$fb....@tornado.fastwebnet.it...

Grazie

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 11/08/08

SPAGHETTI ALLA MARINARA
O
PENNE AI FUNGHI
---
FRITTO MISTO
O
VITEL TONNE'
-- 
posto i piatti che preparo ogni giorno nel mio locale per il menů a prezzo
fisso in modo tale che siano uno spunto eventuale per discussioni sulla loro
preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del gruppo. Se
non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
filtrare, per info:
www.trattoriadafulviosanremo.it
per info sulla _pll consulta: 
www.pielleelle.eu
 

 PENNE AI FUNGHI
   ciao Capsy tutto bene ?
hai la ricetta delle penne ai funghi ?
  ciao
Theo
-- 
           Theo
        Il mondo  cambia  cosi....
        sempre piu pazzo ogni di' ......

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: Peperoni e bisi

 cos'e' l'olio EVO?
olio per la Punto EVO
-- 
http://peppindex.wordpress.com
http://nevecane.blogspot.com




-- 
ViLco
And the family stone

snowdog wrote:
grazie per il crosspost ma non serviva







 --http://peppindex.wordpress.comhttp://
nevecane.blogspot.com
per me OEVO



potrebbe anche essere PUTTANAEVO

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Gnam: Torta di Kaki (o Cachi o Caki)

Ricevo la seguente ricetta giusto ora ed immediatamente
la giro al ng.,  senza "rete" ,  ma ho avuto garanzie verbali,
mi assicurano che è splendida, e quindi vado con la ricetta:
5 cachi
400 gr. di farina
150 gr. di zucchero
100 gr. di canditi a dadini
  70 gr. di noci tritate
     1 bustina (ciao Daphne :-)))
Si passano i cachi nel passaverdura, si aggiunge la farina
e lo zucchero, e si amalgama bene il tutto .
Si termina poi aggiungendo le noci tritate, i canditi ed infine
la bustina (ri-ciao Daphne).
Si  cuoce in forno ben caldo a bagnomaria per 1 ora e mezzo.
carissimi saluti
Claudia

O loti (pronunciato con la o chiusa)...
Alice T.
-- 
Speak roughly to your little boy,
And beat him when he sneezes:
He only does it to annoy,
Because he knows it teasess.
                Lewis Carroll

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Frittelle di mele

Se vuoi ricevere GRATUITAMENTE una nuova ricette,tutte le settimane nella
tua casella di posta elettronica, visita la pagina
http://members.xoom.it/agente/ricette.htm
Frittelle di mele
Ingredienti per 4 persone :500 gr di mele,2 uova,100 gr di farina bianca,2
cucchiai di latte,3 cucchiai di zucchero,scorza di limone,olio,liquore a
piacere,zucchero velo.
Preparazione : Sbucciare le mele e tagliarle a pezzettini.Preparare una
pastella mescolando insieme le uova,la farina,il latte,lo zucchero,il
liquore e la scorza di limone. A questo preparato mescolate le mele e fate
friggere il tutto a cucchiaiate nell'olio ben caldo.Sgocciolare sulla carta
assorbente e servire con una spolverata di zucchero velo.

piacere,zucchero velo.
Come liquore a piacere userei Strega  o anche un buon Rum Pampero;
aggiungerei una manciata di uvetta e non userei farina ma Maizena.
probabilmente, ma e' solo una supposizione cosi' a mente, si
potrebbero omettere i 2 cucchiai di latte e la chiara di uno delle due
uova diminuendo cosi' la dose di Maizena.
L'idea, in tutti questi tipi di frittelle, e' di non eccedere coi
leganti rendendole marzocche; sono certamente piu' difficili da
friggere e da voltare in cottura, ma una volta pronte si sciolgono in
bocca che e' un godimento.
-- 
Gianmaria,
Perugia rurale, 450mt. s.l.m

uova diminuendo cosi' la dose di Maizena.
La mia supposizione era infondata. La ricetta originale era corretta,
anzi ho anche aggiunto un tuorlo; per la precisione era un uovo intero
e due tuorli. 
Scorza mista di limone e di arancio ed un pizzico di sale.
Complimenti all'autore che posto' la ricetta: con quella dose ne son
venute 15 e pure grossette; una pacchia.


 l'uvetta l'ho messa ed ho usato un mix 50-50 di farina e maizena
Hai mai provato a usare l'amido per dolci della Buitoni? In Sicilia,
soprattutto a Palermo, è molto usato, anche per fare il pandispagna
per la cassata casalinga.
-- 
Ciao,
    Mariuccia®
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: vongole e melanzane per la suocera

Ciao,
ringrazio tutti i suggerimenti al mio post precedente
http://www.newsland.it/nr/browse/it.hobby.cucina/47248.html
Eravamo partiti con l'idea di fare le melanzane ripiene suggerite da
Capsicum, poi abbiamo ripiegato su qualcosa di più semplice e già testato,
riservandoci di sperimentarle prima noi. La suocera è un asso nei
cappelletti, tortelli di zucca, etc, ma è refrattaria alle novità, ci ha
da fare mille domande, così ho preferito non rischiare (di farmi venire il
nervoso).
antipasto: carpaccio di branzino con julienne di barbabietola
ho messo nei piatti il carpaccio, l'ho spruzzato con succo di limone e
spolverato di peperoncino; ho messo sopra la barbabietola (da noi "barba
rossa") tagliata a julienne, che ho condito con evo, sale e aceto
balsamico di RE targa argento.
Veramente buono.
primo: classiche linguine alle vongole (servite col guscio e ben spurgate
in precedenza)
secondo: melanzane ripiene alle verdure e mozzarella
si tratta di melanzane tagliate a metà passate in forno, poi svuotate e
riempite con  verdure tagliate a dadini e passate rapidamente in padella
con cipolla (c'erano delle zucchine e forse della zucca, ma non ricordo
perché mi sono limitato a mangiarle), e ricoperte di una dadolata di
mozzarella prima di ripassarle in forno. Le verdure erano rimaste
croccanti ed erano molto buone.
Per finire un dolce di pasticceria ripieno di marmellata di mirtilli, con
sopra una spuma di meringa.
Ciao,
Pietro
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it


aaaaaaa ma allora l'abbinamento era nello stesso menů, non nello stesso 
piatto, avevo capito male.
ciao, capsy 

 piatto, avevo capito male.
No no, avevi capito bene. Solo che rischiavo di sbalordirla troppo con la
ricetta che mi hai consigliato, che era rischiosa non provata prima. Sarà
per la prossima volta. Grazie, comunque.


 -- 
ok, fammi sapere 


scusa,
limone, peperoncino, aceto balsamico
e sei riuscito a sentire il gusto del branzino?
ho i miei dubbi.
----------<o>-----------
e solitario godo .
http://www.emiliocella.com

 ho i miei dubbi.
infatti c'è scritto "per la suocera"


 -- 
si vede che non le piacciono i funghi!!! ;o))))))
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: tortelle

conoscete una torta di pomodiri non maturi?
grazie
ciao valeria
-- 
Posted from  [212.141.226.122] 
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 ospiti all'improvviso
Niente male, niente male:oP
Sai, tornata dalla vacanza.....frigorifero vuoto, negozi chiusi (domenica),
ho fatto un giretto nell'orto e guarda un po':pomodori acerbi che non
matureranno più con stò tempaccio! ,o(
Ci siamo abuffati.
Grazie
Gio

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: RRR Insalata di broccoli

In rete ci sono molte ricette in italiano, ma molte di piu' in
inglese. Proviamo a tradurne qualcuna?
Certo molte sono lontane dal nostro gusto (a chi piace la mostarda?),
pero' puo' essere utile non chiudersi verso il mondo. :-)
Ogni tanto ne mandero' qualcuna (se la cosa non dispiace) con
l'originale inglese (cosi' potete correggere i miei errori).
		Giorgio
Insalata Di Broccoli
---------------------------------------------
4 Persone	Ingredienti
---------------------------------------------
1 Testa		Broccoli Con Il Gambo Fatti A Pezzetti
4 Spicchi	Aglio	
1 Cucchiaino	Sale	
1/3 Tazza	Olio D'Oliva	
1/4 Tazza	Aceto Rosso	
1 Cucchiaio	Mostarda	
1/2 Tazza	Formaggio Parmigiano Grattugiato	
 
Preparazione
Immergere i broccoli in acqua salata, quindi asciugarli bene.
Schiacciare 4 spicchi d'aglio con 1 cucchiaino di sale su un tagliere
con una forchetta. Dovrą risultarne una pastella: metterla in una
piccola ciotola e aggiungere olio, aceto e mostarda. Mescolare e
versare sui broccoli. Cospargere di parmigiano grattugiato. Marinare
per tre ore prima di servire.
-------------------------------
ORIGINALE INGLESE
      Title: 00101 Broccoli Salad
 Categories: Appetizers
   Servings: 4
      1    head broccoli, cut into
           bite-sized
           pieces, including stalks
      3    to 4 cloves garlic
  1 1/2 ts salt
    1/3 c.  oil
    1/4 c.  red wine vinegar
      1 TB Dijon mustard
    1/2 c.  Parmesan cheese
Preparation :
Soak broccoli in salted water, drain well.  Mash 3 to 4 cloves
garlic with 1 1/2 teaspoon salt on a cutting board with a fork.  It
will make a paste.  Put paste in small bowl and add oil, vinegar and
mustard.  Mix, pour over broccoli and sprinkle with Parmesan cheese.
Marinate 3 hours before serving.

 netiquette per tutti.

 o 10?
io darei solo una piu' lunga sbiancata...visto che deve macerare per un
giorno...era per un giorno?? uhm...cmq sia...io ommetterei volentierei
il parmigiano...sempre se la cosa si puote

       1 TB Dijon mustard
secondo me non e' mostarda ma senape di digione :))...
mi sa tanto che in usa non eiste nulla paragonabile alla cremonesissima
mostarda
a Franca pero' la sentenza :))
Liana

 a Franca pero' la sentenza  
oh bello, posso emanare sentenze, aspettate un momento che mi avvolgo in
un solenne mantello...e si', mustard e' la senape...ha lasciato
perplessa anche me, la prima volta che ho leto una ricetta americana,
tanti anni fa..
sorriso -molto- condiscendente, da Persona di Grande Importanza. no, eh?
Franca
--
Posted from 
im...@ha1.rdc1.md.home.com
 [24.2.2.66]
via Mailgate.ORG Server - 
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Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [ot]ciao, da una novellina

Ciao a tutti, anche io ho la passione per la cucina, spero di poter
aiutare ed essere aiutata (e perchè no di divertirmi a condividere
questa passinone con altri).
Lara

lcir...@rimini.com
 (lara) scrisse:

Benvenuta Lara, da un novellino dell'NG come te.
Una saluto e a presto rileggerci.
--
Alex

Lara
Padre!
Urge scheda!
Hai visto che è femmina?
Ciao
--
Insubrico = Diego
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600


benvenuta anche da me che sono semi-nuova
bianca...@libero.it


Diego: ti farai la fama del tacchinatore......
franca

Diego: ti farai la fama del tacchinatore......
DIEEEGOOO...?!
Padre, perdona lei che non sa quello che dice...
(e pure tu, Claud!)
---
gennarino

Diego: ti farai la fama del tacchinatore......
Chi?  Io?
Ma se sono il piů innoquo della tribů.
Se si trattasse di nipotine lesoneyare, potrei giocare al rembambone
fino alla nausa, ma per le possibili mamme di tali nipotine, mi verrebbe
la sindrome incestaiola, mi sembrerebeb di fare al corte a mia figlia.
No! Stai, e state tranquille, ora il mio sport preferito č il cambio del
pannolino.
Sono proprio rinconco.


> benvenuta anche da me che sono semi-nuova
eheheh, mi piace questo modo di descriversi :-)))) Anche io sono un .....
usato tenuto bene, praticamente semi-nuovo :-)))
Buon apetid a tuch
Ciao
Antonio
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Meringhe appicicose

Sentite 'na roba: le ultime 3 meringhe rimaste 'da mangiare dopo cena'
risultavano man mano che passava il tempo sempre + appiccicose, in
superfice, come se ri-assorbissero l'umidità. E' possibile? Restavano cmq
sempre buone... E' meglio chiuderle subito in una scatola ermetica, appena
sfornate?
Ciao
didy



Effettivamente, se conservate in ambiente unodo rischiano di diventare
appiccicose. L'ultima volta che abbiamo fatto le meringhe, e si poneva
il problema di tenerle in giro tutto il giorno e portarle al Blender
in buone condizioni, le abbiamo messe in una scatola insieme a del
riso. Se assorbe l'umidità con il sale, la assorbirà anche con l'uovo
seccato... ha funzionato.
Claudia
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: sembrano dettagli e invece...

Tempo fa chiesi aiuto per un ragu' di cinghiale per la festa dei 40 di un 
mio amico, ne usci' fuori un bel thread e sopratutto un ragu' spettacolare.
 
Lo stesso "fornitore" mi ha regalato altra polpa (1,5kg di cui 1kg e' in 
freezer e 500gr hanno fatto il ragu' oggetto di questo thread) e ho rifatto 
il ragu' anche se questa volta per uso "personale".
 
E' buono eh, tanto, ma non e' speciale come quello. Le differenze?
 
-pentola in acciaio, prima in coccio
-carne tritata a macchina, prima al coltello
-soffritto SCC in olio, prima avevo messo anche un po' di lardo
-ho scordato di mettere anche un po' d'aglio nel soffritto
 
La cucina e' fatta anche di dettagli :)
 
 

La cucina e' fatta anche di dettagli :)
 
Ovviamente si.
 
Gi
 

il ragu' anche se questa volta per uso "personale".
 
Dimenticai, prova a fare anche uno spezzatino; se ti piace l'accompagnerai 
con la polenta e sarà un altro godimento.
 
Gi 
 


in dolceforte, come la lepre, è pericoloso, dà dipendenza!!
 
-- 
le mie ricette sul mio sito "senza pubblicità"
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 
 
--- news://
freenews.netfront.net/
 - complaints: 
ne...@netfront.net
 ---

E' buono eh, tanto, ma non e' speciale come quello. Le differenze?
 
La bestia donatrice era la stessa? Ho visto che la differenza tra due
animali diversi si sente molto: chi piu duro, chi piu tenero, chi sa
piu di bestia, magari il pezzo o l'animale stesso č piu grasso sono
tutti fattori che influiscono oltre a quelli che hai rilevato tu


 
Probabilmente parlando di un animale "selvaggio" questa è la spiegazione 
più corretta. Meglio dire che tutte le differenze citate si fanno 
sentire ma in percentuale probabilmente questa ha l'impatto maggiore.
 
-- 
Enrico "Tandorra" McMurphy

 tutti fattori che influiscono oltre a quelli che hai rilevato tu
 
no, e forse non gli ho dato la giusta importanza :) 
 
 

 in dolceforte, come la lepre, è pericoloso, dà dipendenza!!
 
Sono molto intrigato da questa ricetta ma ho paura che il risultato sia 
"mattoncino stoppaccioso" dato che la polpa di cinghiale che ho e' molto 
molto magra... 
 
 


aggiugi pancetta e/o lardo


molto magra...
 
Dolceforte o "banale" spezzatino, come per il ragů, devi partire da un 
battuto di lardo.
 
Gi 
 

 aggiugi pancetta e/o lardo
 
 
Diciamo che questa è la soluzione a quasi qualsiasi problema nella vita... :-)
 
m.


dipende, per alcuni la panna :-P
 


Grande Capo Capsy parla con lingua dritta, AUGH!
 
O, come diciamo noi nei peggiori bar di Caracas, non torni più indietro.
 
Paolo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: AAA.la birra a 40.000 L. in meno

Ognuno e' libero di farsela con chi meglio preferisce a volte a scapito
della riuscita !!!!!!!!  Solo per risparmiare L. 40.000 acquistandolo da
gente come Jas.
La garanzia della qualita' si paga.
Alessio e Alessandro
c.se...@ntt.it

 Jas
Paolo


ANIMAAAALEEEEEEEE !@!!!!!!@!@!@!@!@
G:... e allora tira fuori il nome topino ....
T:... fatemi pensare era Romolo 
G:... e 1
T:...NONO ... Romualdo
G:... e 2
T:...Ro...Mario ?
G:Topo di` le tue preghiere !
Jas

 Jas
Paolo

 wrote:

Il brutto e' che Jas, pur essendo sposato, non ha ancora dei cuccioli ...
Un momento, il capo sono io, sono io che decido quand'e`la fine ... STONK! ...
e' la fine ...
(AltroCartoon)Jas

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pizza con farina di grado duro integrale

pari al 75% dell'impasto e il 25 % di farina 0, con lievito di birra.
risultato una schifezza per il troppo forte sapore della integrale
DGE

risultato una schifezza per il troppo forte sapore della integrale
 
forse il problema � il tuo senso del gusto. consci il pane tedesco?
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Agriturismo

Ciao ho messo online questa bella directory di Agriturismi Italiani:
<a href="
http://www.agri-turismi.com/
"
title="Agriturismo">Agriturismo</a>
Il link è 
http://www.agri-turismi.com
Buona visione a tutti

 Buona visione a tutti
Chi sei, la signorina buonasera? :D
--
D00PAR
www.alessioproietti.com
www.photo4u.it/album_personal.php?user_id=9632

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ricetta: maccheroni al pettine con salsa di cipolle

 E' una ricetta che ho trovato sulla Cucina Italiana di questo mese, ma
che ho leggermente modificato. L'ho preparata ieri sera ed era buona.
(ha la panna)
:-)
Per 4
500gr di maccheroni al pettine (se volete farli a mano, domani vi posto
gli ingredienti) (io li ho comprati freschi) o pasta simile all'uovo
300gr di cipolle
150 di speck
100 di panna
sale, pepe
burro
Avvolgere le cipolle nella carta d'argento e cuocerle in forno per
circa un'ora a 200° (io ne avevo due grosse e secondo me avrebbero
dovuto cuocere di più). Una volte cotte, pulirle e passarle con il
frullatore per ottenerne un puré.
Intanto soffriggere lo speck tagliato a striscioline con una noce di
burro, aggiungere la passata di cipolle, la panna, sale e pepe.
Cuocere la pasta (5 minuti, credo) e unire al sugo (allungato con un
mestolo di acqua di cottura).
Devo dire che è buona, anche se la ricetta originale prevede 400 gr di
cipolle, che per il mio gusto sono troppe.
--
Petulia
Dove c'è gusto non c'è perdenza
Sent via Deja.com
http://www.deja.com/

(ha la panna)
si puo' sostituire egregiamente con la ricotta allungata con un po' di
brodo o latte (e RoDante non si incazza)

 brodo o latte (e RoDante non si incazza)
A ognuno il suo. Il bello dell'essere qui è la possibnilità di
confrontarsi e di imparare (io sperimento quasi ogni cosa che leggo)


(ha la panna)
Che secondo me si può sostituire con il latte (mettendo meno 
acqua o per niente acqua di cottura alla fine).
Alice / lattelattelattelattelattelattelattelattelatte
-- 
Perché se è una donna si parla di aborto,
mentre se è una gallina si parla di omelette?
          Daniele Luttazzi
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [Poco OT] Stagnare pentola in rame

Ciao a Tutti!!!
Scusa te se posto qui questo messaggio ma ormai non so più a chi
chiedere.
Ho una casseruola in rame a cui necessita di essere rifatta la
stagnatura.
Ho chiesto a destra e a manca per vedere se riudcivo a trovare uno
stagnino nella zona di Bologna - Pisa, ma sembra che ormai sia una
razza in via di estinzione.
Ho provato anche a contattare la ditta che produce la pentola, la
Agnell di Lallio (BG), ma, al di la del fatto che tra le spese di
spedizione di anadata/ritorno e la stagnatura mi converrebbe comprarla
nuova, la stagnatura che fanno loro non mi piace perchè, probabilmente
utilizzano il sistema elettrolitico con il risultato che lo stagno
dura molto meno ( non l'ho usata tantissimo e l'ho sempre lavata con
cura, eppure la stagnatura è andata...).
Conoscete qualche stagnino nelle province di Bologna - Pisa??? ( sono
quelle dove mi muovo più spesso).
Eppure i migliori ristoranti utilizzano pentolame in rame stagnato,
ogni tanto lo stagno lo dovranno rinnovare e a qualcono si
rivolgeranno pure!!!!
Non vorrei buttarla anche perchè mi ci trovo molto bene a cucinare con
quella casserula, però senza la copertura di stagno rischio di
rovinarla.
Ciao e Grazie!!!
_________
Togliere NOSPAM per rispondere
_________

 quelle dove mi muovo più spesso).
SE esiste, e dico SE, si e' mantenutoben al di fuori dei circuiti cittadini. 
  Ho presente i mercatini di provincia, ad esempio nel mercato del 
mercoledi' a Casalecchio e' presente il fabbro/ferramenta di Grizzana, a cui 
forse si possono domandare notizie.  Oppure rivolgersi alle ferramenta di 
paese in appennino, che sono un ancora delle rivendite di tutto un po', 
dalla frusta per dolci al trattore per elefanti.  Dico un paio di localita' 
sparse: Pianoro, Monghidoro, Rioveggio. Ma sicuramente ce ne sono altre, 
anche frso la Toscana
Paolo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: Angi

 leggere, ascoltare, guardare, guardarci dentro.
...per mangiare!

...per mangiare!
Non rompere il cazzo
bello papale papale e diretto



Azz!!!


papale papale e diretto: togliere il xpost e andare al diavolo?
-- 
ciao, Bruna

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: sfincione - come fare pasta di pane

ciao,
gentilmente potreste spiegarmi come fare in casa la pasta di pane per
lo "sfincione"...ho letto nei messaggi postati ma c'era tutta la
ricetta per il condimento, mentre per la pasta veniva consigliato di
acquistarla dal fornaio.
grazie mille
isabella



Definizione:
PIATTO TIPICO DEL PALERMITANO, lo sfincione è l'equivalente siciliano
della pizza napoletana. E' caratteristico del periodo natalizio e
nasce dalla necessità, da parte della cucina povera, di non presentare
per la festa il solito pane ma qualcosa di diverso in una veste
intonata alla circostanza. L'origine della sua struttura è
probabilmente araba, mentre il nome gli è stato attribuito in Sicilia.
Nell'isola, infatti, si definisce sfincia qualcosa di soffice come
recita il detto: "E' modda come na sfincia" (*). Molte le varianti,
soprattutto ad Agrigento e a Mussomeli. Si dice che lo sfincione sia
stato inventato dalle Suore del monastero di S. Vito a Palermo.
(*) E' morbida come... 
Come vedi E' il pane, anzi la mollica di pane senza crosta.
L'unica cosa da tenere presente e' che deve essere fatto con la farina
bianca, acqua, sale, zucchero e lievito nelle proporzioni che ti diano
una "occhiatura" piuttosto piccola.
--    
Ciao.
Sergio®
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pizza col licoli, la prova

Incuriosito da Jamie, mi sono messo a farla la settimana scorsa, usando questa ricetta: 
https://www.theperfectloaf.com/sourdough-pizza-dough-and-recipes/
 
 
Impastato a metà pomeriggio, lasciato sul banco la notte, e poi fatto le palline la mattina successiva, per mangiare a cena. In tutto le ho lasciate in frigo 2-3 ore per evitare fermentassero troppo, e alla fine ho dovuto metterle 30m nel forno appena tiepido per dare l'ultima botta.
 
Alla fine sono rimasto contento, avevano un gusto meno "da pane" o acido di quanto mi ricordassi gli altri tentativi. Forse perchè ho usato del licoli maturo e non attivissimo come lo uso per il pane, boh!
La prossima volta penso che proverò senza la percentuale di farina integrale, che sulla pizza non mi piace molto.
 
Qualche foto:
https://imgur.com/a/yTXvzQD
 
https://imgur.com/a/OexO03k
 
https://imgur.com/a/OZKXbSt
 (qui ho aperto per girarla, cottura ancora non completa)
https://imgur.com/a/nwfyUbF
 
 
L'unico problema che ho avuto non è proprio del licoli, ma avendo fatto i cornicioni un po' più spessi, il 3G Ferrari mi ha lasciato i lati un po' crudi. Devo decidermi a ritornale ai mod e almeno mettere una superficie riflettente :-D
 
-- 
Elwood (Peter S.)


Ottima idea.
:-)
Comunque complimenti.
Da come sei partito temevo un "disastro" ed invece....
;-P
 
 
-- 
 
Ciao, Renato
 
 
 
---
Questa e-mail è stata controllata per individuare virus con Avast antivirus.
https://www.avast.com/antivirus
 
 

 ;-P
 
non so perché ma mi sento insultata...


Se cutti alla pene di segugio ogni post puo' diventare un insulto.
 
Ti stai sbagliando alla grande, guarda le prime due foto e ripensaci.


 Da come sei partito temevo un "disastro" ed invece....
 
 
Ti dirò le pallette sono lievitate bene, pensavo si vedesse dalla prima foto, diciamo che quella è una. Per la stesura, non sono un mago, ma alla fine le porto a casa :D
 
Poi era un impasto più idratato del mio solito per le pizze e qualche difficoltà l'ho avuta, si. 
 
-- 
Elwood (Peter S.)


La prima foto, con quell'effetto avorio butterato, seguita dalla seconda 
con la mozzarella tagliata a fette strane e non "sbriciolata", mi 
avevano fatto temere il peggio ed invece.... Meraviglia.
 
Anche mia moglie e' rimasta estasiata ma, da brava donna, ha dato 
suBBito il merito alla piastra di cottura.
 
Ho rilanciato dicendo che e' tutto merito dell'alta temperatura (in 
previsione dell'acquisto del nuovo forno e del logico ed inevitabile 
aumento di energia contrattuale).
 
Staremo a vedere....
:-)
 
Complimenti ancora


 
 
my mistake
sorry
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Nuovo sito di ricette

Ciao a tutti,
volevo segnalare un nuovo sito di ricette. Ha pochi mesi di vita ma è
già molto visitato. Le schede sono dettagliate e c'è una gran
varietà di ricette.
Avrei bisogno di qualche commento o critica sul sito...per poter
migliorare il servizio.
indirizzo: 
http://www.ricettedalmondo.it
PS.:Se avete voglia inserite qualche ricetta ;-)
Ciao a tutti.
SgNaPpO

SgNaPpO ha scritto:

Molto carino, mi piace l'impaginazione e la grafica delle pagine con le
ricette.

 ha scritto nel messaggio 
news:1162561680.9...@m73g2000cwd.googlegroups.com...
Ciao a tutti,


indirizzo: 
http://www.ricettedalmondo.it

Ciao a tutti.
SgNaPpO
Lo trovo perfetto, l'ho già memorizzato .o)))
Grazie
Gio

 migliorare il servizio.
carbonara e amatric...(burp!) sono senza cipolla
l'ama...(burp!) e' con gli spaghetti
steo153

Grazie a tutti per i complimenti....
...avrei però anche bisogno di qualche critica per migliorare il
servizio...e non sugli ingredienti delle ricette (quelle sono messi
dagli utenti)...ma sui servizi offerti dal sito...magari su qualcosa da
aggiungere o da togliere.
Ciao e grazie.
Salvatore
http://www.ricettedalmondo.it/mappa/


bello, già segnato tra i preferiti :-) L'unico consiglio è quello di
rimettere il copyright di joomla :-)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: RE: zucca gialla

Ciao, con la zucca gialla ci puoi fare un sacco di cose: gli gnocchi, al
posto delle patate (metà dose) usi la zucca, oppure il ripieno per i
ravioli, insieme ad un po' di amaretto , pinoli e uvetta, oppure una bella
vellutata, metti anche un pezzo di patata e poi diluisci con un po' di panna
fresca, oppure la impastelli e la friggi... buon appetito...
Lupetta


Abbiamo capito! :-P
non vedi i messaggi che hai postato in precedenza? :-)
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

non vedi i messaggi che hai postato in precedenza? :-)
ho il sospetto anche io, che non ci ascolti...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: info torta rovesciata!

Qualcuno saprebbe dare dei cenni storici su questo dolce ?
Grazie

Prova acercare tarte tatin su i vari motori di ricerca
oppure al sito ufficiale
www.tarte-tatin.com
0=§:-))

Qualcuno saprebbe dare dei cenni storici su questo dolce ?
L'unica che conosco e' quella di Paul Bocuse con le mele; l'ho rifatta
ed e' divina benche' semplice.
Le mele affettate vanno nello stampo ed il disco di pasta frolla va
appoggiato sulle mele. A cottura fatta, capovolgendo, le mele saranno
al loro posto, sulla pasta frolla ;-)
--
Gianmaria Fontana di Sacculmino

 ed e' divina benche' semplice.
Sì, però la quantità di burro è secondo me veramente
eccessiva. La metà è ancora più che sufficiente, non
per carità per motivi di salutismo o, peggio, di BMI,
ma proprio perché quello che è troppo è troppo!
Luisa
-----
lu...@meditrans.com

ma proprio perché quello che è troppo è troppo!
Concordo. L'ho fatta ieri, dopo tanti anni, perche' a parlarne me
n'era venuta voglia. Ho seguito para para la ricetta di Bocuse
perche' per rendermi meglio conto degli eventuali cambiamenti.
Il sapore di burro era dovunque...Ne mettero' meno della meta' la
prossima volta cioe' domani. L'ho fatta di pere anziche' di mele e
burro a parte era squisita. 
Mi sto chiedendo se una possibile variante  possa essere di versare
sulle pere o mele prima di infornare, l'impasto del pan di spagna.
certo e' ben diversa dalla pasta frolla ma a titolo di
esperimento....eh ? 


 esperimento....eh ?
Eh, eh! 
Falla, falla, poi ci dirai (confesso di non aver mai
fatto il pan di spagna in vita mia, ma posso sempre
cominciare).
Luisa
----
 e-mail: 
lu...@meditrans.com
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: dove trovo le erbe per l'amaro?

Vista la mia passione nel fare i liquori vorrei fare qualche esperimento per 
produrre in casa l'amaro, ho varie ricette per l'amaro bolognese, l'amaro 
montchamp, l'amaro tedesco...
Ma tutte quante prevedono l'uso di varie erbe tipo: calamo aromatico, iris, 
assenzio, legno di quassio... Dite che le posso trovare in una qualsiasi 
erboristeria o devo andare in una specializzata?
Dove a Bologna?
qualcuno sul ng ha già fatto degli esperimenti?
Maria Elena 

 dopo
gran travaglio ha partorito 'sta cosa:

tempo fa; non mi ricordo neanche cosa provai a fare...
la nota amara la puoi tirar fuori anche dalla radice di tarassaco e
dalla radice di genziana.
-- 
Un formaggio alla birra e' troppo facile.
La vera sfida e' una birra al formaggio...
Le meraviglie della caseificazione casalinga: 
http://xoomer.virgilio.it/faromagio/

 ha scritto nel messaggio news:eifmng$lq8$1...@tdi.cu.mi.it...

Secondo me il rabarbaro (altra  pianta usata spesso negli amari) e l'assenzio lo trovi in erboristeria.
Altrimenti, visto che parli di Bologna, puoi andare all'orto botanico di Casola Val Senio.
Li troverai tutte le erbe che cerchi.
io mi sono fatto un amaro un po personale.
Nel senso che ho preso una bottiglietta del centerbe che mi faccio in casa e ci ho aggiunto 4 o foglie di artemisia (assenzio).
Direi che mi e' bastata quella variazione per avere un buon amaro. Non a caso l'assenzio fa anche parte della base di molti amari 
piu' conosciuti come per esempio l'amaro Lucano.
Se vai sul loro sito proprio loro dicono che quella pianta (o quel gusto) fa parte del loro amaro.
Saluti
vkt

 Secondo me il rabarbaro (altra  pianta usata spesso negli amari) e l'assenzio lo trovi in erboristeria.
Mi avete incuriosito, secondo voi che cosa potrei usare come amaricante
da usare insieme a della scorza di limone?
Vorrei fare qualcosa simile al limoncello ma amaro!
--
D00PAR
www.alessioproietti.com

 Vorrei fare qualcosa simile al limoncello ma amaro!
il classico amaricante e' la corteccia di china calissaia, usata in
mille amari e nell'acqua tonica
-- 
  If you grow tired of the friends you make
           Never ever turn the back on them
Say they were the best of time you ever had
The best of times with the thougthless kind        -- John Cale

 mille amari e nell'acqua tonica
Quella della Schewpps! :)
Ma si trova in erboristeria?
--
D00PAR
www.alessioproietti.com

 Ma si trova in erboristeria?
  credo di si, ma per essere certi basta una telefonata
ciao    
-- 
MMAX>>Il vero problema è che non hai i culo peloso, non armo.
IsaZ> Senti, non è che potresti mettere delle note a piè di pagina?
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Complimenti

Complimenti Maria Rita, per il sito da te realizzato, fai sempre tutto
al massimo livello.
Mi e' arrivato il vassoio ed e' STUPENDO.
ciao
Luisa
http://www.filidirame.com



Luisa ha scritto:

Non è che ti chiami MariaLuisa Rita e ti fai i complimenti da sola???
Cris
-- 
---------------------------------------------------------------
Se ti fischia un orecchio e' male, ma se ti applaude e' peggio.
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
Cristina Floridia
Firenze
per scrivere togli NUNROMPE
cristina...@NUNROMPEbassilichi.it

 Con uno stipendio da fame, si possono nutrire dei dubbi?
Non so, ma molti alimentano false speranze... :-))
Cordialmente
--
Gianrico Gualtieri
 
______________________________________________________________________
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--
Posted from 
www.ifrance.com
 [209.67.249.134]
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.mailgate.org

 Saluti, Mamo
Pensa che ha infestato tutti i NG, dai viaggi alla cucina pur di farsi
pubblicità!
Benedetta

 Luisa
accc.... maria rita stai pure qui????
p.s. il vassoio è una patacca
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ho pranzato

una fetta di pane autoprodotto
100 gr di stracchino
e un'insalatona mista :)
pomodori 
sciampignon sottolio
olive nere
pomodori secchi
foglie di insalata
olio evo sale aceto di mele
boh sara' stata la fame ma era buonissima
felice6pago
.


beh, pane buono e stracchino buono ne vale la pena eccome!
l'insalatona e' un concetto che quando ci penso mi piace, quando la 
mangio gia' meno, quando l'ho mangiata mi sono gia' pentito
-- 
Mardot

 mangio gia' meno, quando l'ho mangiata mi sono gia' pentito
no no a me piacciono proprio,
piu' sono pasticciate e piu' piacciono,
e questa pulita pulita era ottimissima
le piu' milgiori quelle con lo sgombro sottolio
felice pago
vecchio ortolano
,


meno male sennò sentivi la terra sotto i denti!! lol
-- 
http://www.leavventuredifulvio.blogspot.com
per la _pll:
http://www.facebook.com/group.php?gid=41227934724
 

 mangio gia' meno, quando l'ho mangiata mi sono gia' pentito
ora la incornicio!
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com

 meno male sennò sentivi la terra sotto i denti!! lol
ma quale terra  ?
spu spu spu
felice6pago
vecchio sputacchione
,

Buonissimo il tutto,
lo stracchino poi,solo 100g?
Io ne mangerei a vagonate.
Buon pomeriggio.
Tonia 

 ,
bè se non era: (cit.) pulita pulita !!

 Io ne mangerei a vagonate.
il mio dottore, io, non vuole
felcie6pago
dottore
.


= = 

 ha scritto nel messaggio 
news:4d52b281$0$1359$4faf...@reader2.news.tin.it...

Anche la mia intolleranza, ma chi se ne frega... ogni tanto (spesso) me lo 
concedo, come pure lo squaqquerone,... eccheccavolo... 

felice_pago wrote:

Io quando vado di insalatona condisco l'insalata / lattuga con pangrattato 
tostato in padella con un filo d'olio, poco yogurt magro sbattuto con olio e 
aceto e, se mi vanno, qualche acciuga e delle olive.
-- 
ViLco
Let the liquor do the thinking 

 gia' meno, quando l'ho mangiata mi sono gia' pentito
clap clap clap
Ogni tanto mi faccio prendere dalla "insalatona totale" e ogni volta mi dico 
che se mangiavo i singoli elementi singolarmente era meglio:-)
ciavo
R.