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Titolo: Olio EVO marocchino, ribadisco il concetto.

Provato oggi un EVO marocchino della zona costiera centrale, 
Safi-Essaouira per interdersi.
EVO fatto ancora con mulini a pietra, non hanno i soldi per quelli 
meccanici industriali.
Per fortuna ne avevano una versione senza nulla dentro, qui c'e' 
l'abitudine di mettere nella bottiglia almeno un'erbetta aromatica, 
quand'anche un po' di spezie piccanti.
Provato sia su un pezzo di carne alla brace che su alcune verdure a 
crudo, bene, semplicemente perfetto.
Ribadisco che se qualcuno avesse dei soldi da spendere per promuovere e 
importare questo prodotto in Italia, as is, in breve tempo farebbe il 
culo (oops pardon, il mazzo, che poi vi offendete) a tanti produttori 
mediocri italiani, sia in termini di prezzo che, soprattutto, di 
qualita'. Ovviamente proponendolo sul mercato come olio EVO marocchino.
-- 
Mardot

 come olio EVO marocchino.
puah!
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com

 qualita'. Ovviamente proponendolo sul mercato come olio EVO marocchino.
lo penso anche me.
Le caratteristiche organolettiche pero' non sono al livello di un
buono, dove con buono si intende davvero buono, olio delle nostre
parti. Di taggiasca o del Garda.
Ma poi e' giusto un degustibus e li' s'ha da capire cosa comprerebbe
l'italico.
Io sostengo che l'italico medio lo comprerebbe solo per il costo
minore.
In un altro thread c'e' uno che sostiene che 12 e/l per dell'olio e'
una cosa fuori del mondo, per cui in questo mercato se produci
qualita' non hai speranza.
Pero' ti ritroveresti con un mercato di acquirenti che comprano, forse
piu' per nostalgia, e questi li spendono i soldi per queste cose. Al
di la' della qualita', piu' per vedere scritto made in Maroc.
Ed infatti in riviera da noi i produttori industriali di olio, per
bene che vada, fanno miscele (mi ricordo nel porto quando arrivavano i
mercantili di oli provenienti da fuori ....) .
per bene che vada :-)

 per bene che vada :-)
Non parlavo di frode, ma di prodotto importato e venduto come tale...
-- 
Mardot

 vincendo, con molti produttori mediocri italiani.
magari manco quello da te provato e' fra i migliori degli oli
marocchini :)
ma poi quante olive taggiasche/garda ci sarebbero in giro,
almeno sulle etichette
felice 6 pago
marrocchino
.

 Non parlavo di frode, ma di prodotto importato e venduto come tale...
non parlavo di prodotto importato e venduto, ma della frode dei NOSTRI
oli che non possono essere sani.
Chi fa olio davvero lo sa.

 se poi volessi te lo faccio pagare anche meno.
scusa ma tu l'olio dove lo prendi e quanto lo paghi ?
perche' a me fa strano sentire certi prezzi
xlots vieni in mio aiuto :)
felice 6 pago
.

 in riviera ti costa (farlo, ce lo facciamo, lo so) non meno di 10.
Imperia e' in riviera, i miei parenti con il frantoio sono vivi e in 
carne e ossa, fanno olio con le olive dei loro uliveti di Pontedassio e 
limistrofi, io l'olio lo pago 8 euro/kg (ho detto kg, non litro) e non 
mi fanno sconto, magari mi regalano qualche kg di olive e qualche 
vasetto di pate', questo si'.
Il giorno che uno mi spiega xche' fare olio buono *costa* di piu' che 
farlo meno buono (escludendo le frodi), cambio idea ;-)
-- 
Mardot


Vabbè mo' non tramutarti in educanda, permalosone!!! :D :D :D
E sai una cosa? Sarebbe uno scherzetto niente male per i plurimiliardari 
industriali italiani che hanno sempre scelto la via più facile, mentre mi 
dispiacerebbe no poco per i piccoli produttori che hanno fatto della qualità 
al prezzo giusto il loro credo. 


E perchè se il prodotto è valido? 

 perche' a me fa strano sentire certi prezzi
in alto o on basso?

 qualità al prezzo giusto il loro credo.
Se io avessi qualche centinaia di migliaia di euro da buttar via, lo 
farei domani...
-- 
Mardot

 in alto o on basso?
in alto
odddio come detto, a dicembre, io l'olio l'ho pagato 4 euri AL LITRO,
olio di xxxx ottimo, l'anno scorso 3,7
a mia sorella gliel'ho pagato a 5 euri, 2 anni fa, e suo figio lavora
nel frantoio,
dove prta le sue olve da lei raccolte a mano e senza ALCUN
ausilio meccanico
felice 6 pago
unto
.

 farlo meno buono (escludendo le frodi), cambio idea ;-)
conosco.
bene.
infatti loro sanno gia' di produttori, non artigiani (presuntuoso, lo
facciamo per noi, famiglia ed amici, tutto qui).
E se vuoi ti puoi divertire ed indagare. Chiedigli se TUTTO l'olio che
fanno lo fanno nello stesso modo. Stesse olive?
:-)
Probabilmente hanno i loro uliveti, da cui si fanno l'olio per loro, a
te di famiglia lo danno al costo.
Questo lo posso capire, e' quello che facciamo anche noi che lo
facciamo per noi.
Poi siccome loro hanno frantoio ed attrezzature la lavorazione gli
costa meno. Mi pare il minimo.
Lo sai, vero, che io il frantoio me lo pago?
noi con 2/300 alberi facciamo qualche quintale all'anno.
I conti sono presto fatti. quanto olio vendono? quanti alberi hanno?
Vedrai che nella vallata di puntedasce, che e' di fianco la mia, gli
ci vorrebbero 2000 alberi .... e forse non li hanno. Quindi comprano
olive, di qualsiasi scelta. Altri fanno altro.

 te di famiglia lo danno al costo.
Questo accadeva anni fa, ora non lo fanno piu', producono il loro per 
consumo proprio e le eccedenze (abbastanza ingenti) le smerciano, hanno 
75 anni e i figli non continuano.
-- 
Mardot

 importare questo prodotto in Italia,
Lo stanno già facendo ...poi te lo rivendono per italico, ma importare 
lo importano :-)
-- 
"Compagni, lavorate tutti, casa per casa, strada per strada, azienda per 
azienda"
Padova 7-Giugno-1984
"Lo porto via come un amico fraterno, come un figlio, come un compagno 
di lotta"
Padova 11-Giugno-1984


Questo e' cio' che intendevo per frode... :-)
E secondo me, paradossalmente, ci perdono invece che guadagnarci.
-- 
Mardot

 costi di produzione sono maggiori di quelli che vendono a 10 euro/litro.
E se hai un mercato per farlo.
Se vuoi venderlo direttamente sfuso a 12€/l e poi a fine stagione lo dai 
al grossista a 2€/l (cosa che da queste parti succede) sei semplicemente 
un coglione, perché potresti darlo via tutto direttamente a 7-8€/l 
facendoti una buona cerchia di clienti anche per l'anno successivo.


 almeno sulle etichette
Non lo so', ma so' di diverso Garda che parte a camion dalla toscana con 
consegna nelle ore notturne :-)


 xlots vieni in mio aiuto :)
Sono in sciopero.


per lo stesso motivo per cui non acquisto volentieri prodotti nati e 
cresciuti in località dove la legge non si cura di prescrivere i limiti 
dell'uso di sostanze chimiche nella coltura e nei trattamenti successivi 
dei prodotti; per lo stesso motivo per cui preferisco gli asparagi di 
qualunque altro luogo d'Italia piuttosto che di Montalto di Castro o 
zone sempre limitrofe, che all'sss te li tirano dietro chissà perché
poi sò fisse eh...
sono stato 20 giorni in Tunisia una decina di anni fa e l'ho girata 
tutta con una macchina a noleggio; ovunque vai, olivi; in qualsiasi 
mercato trovi banchi che ti vendono olive di tutti i tipi da contenitori 
cilindrici di plastica, e rischi di fare l'indigestione tanto sono buone 
e tanto ampia è la scelta - però, dovendo scegliere a parità di 
condizioni, preferirò sempre le taggiasche, le baresane, le lucchesi, 
piuttosto che le tunisine le greche o le marocchine
ciao!
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com


Uhm, di qua costruirebbero una forca all'istante? 

 ha scritto nel messaggio 
news:ink1s9$4e3$1...@tdi.cu.mi.it...

Già, ma per loro (come er icinesi) quello che guadagnano vendendo a noi già 
così è evidentemente rielvante...
 


Beh, per priorità lo faccio anche io... però non dovremmo mangiare ananas, 
banane, biscotti, e diecimila altri cibi provenienti dall'estero che invece 
compriamo regolarmente
 

"xolotl67" <xolotl67@-nospam-yahoo.it.invalid> ha scritto nel messaggio 
news:4d9d8d5c$0$6840$5fc...@news.tiscali.it...

Felice ti ha rubato la merenda????? Ohibo'... 

 Sono in sciopero.
non mi risulta :)
hai posta
felice 6 pago

 ha scritto nel messaggio 
news:ink446$rl8$1...@news.nonsolonews.it...

hai posta anche tu! 


 > posso capire un maggior costo di produzione, ma passare
 > da 3,7 a 8-9-10-15 euri per un litro di olio, e' troppo
  - Be' ci sono oli che costano decine di euro al litro (e magari
  certe produzioni particolari costano ancora di più), quindi figurati
  cosa direbbero loro. La via del "produttore onesto che non bara e
  che vuole fare qualità" è infinita. I liguri(*) fanno il lamento dei
  liguri, i gardesani quello dei gardesani... e poi? Insomma, più uno
  è stretto nell'angolino e più deve fare il prezioso. E che due palle.
  Ma le cose stanno in questo modo. Ma metti che uno voglia coltivare e
  produrre olio appeso via a una parete verticale e con un solettino
  stupido bastardo che non scalda, e poche olive striminzite
  per pianta. Sai i costi, e l'impegno per produrre qualità?
  [(*) avevo scritto luguri, non lugubri, ma l'ho corretto]
  Poi invece ti trovi anche gli oli superiori e i dop
  (che te li raccomando, a sto punto) al supermercato
  anche sotto i dieci euro, e in offerta a pochi euro.
  E, in un angolino in alto, sempre al supermercato, una
  rappresentanza di quegli oli particolari a decine di euro
  ---
  -*_ uniposta(at)
yahoo.it
  -*_ uniposta(at)
gmail.com
-- 
If his chest had been a cannon, he would have shot his heart upon it.
Se il suo petto fosse stato un cannone, gli avrebbe sparato contro
il suo cuore. (Herman Melville, Moby Dick; Patrick Stewart,
Capt. Jean-Luc Picard, Star Trek - The Next Generation)

 ausilio meccanico
Allora, ti faccio un po' di ragionamenti sulla cosa.
Primo, e' assolutamenet inmpossibile quantificare un costo
universalmente riconosciuto, ci sono un numero di fattori che ti diro'
che lo rendono del tutto variabile.
Secondo, non sto parlando di prodotto industriale, nemmeno volendo per
la riviera sarebbe possibile. Quindi artigianale.
A sto punto ti dico che:
in riviera si va a fasce. Li' non ci entro con nulla di meccanico se
non una motozappa.
gli alberi sono secolari ed alti almeno 5 metri, per fare raccolta su
questi non puoi usare niente di meccanico, devi salirci, a mani nude.
Quindi il tutto deve essere fatto manualmente. Tempo, tanto tempo,
fatica, tanta fatica.
E per le olive il lavoro e' quasi tutto l'anno, dalla potatura (si
sale su con motosega e poi si deve pulire sotto), sistemare, se tagli
un albero intero poi va tirato via il ceppo a terra con la zappa e
spaccato con i cunei (sono giorni), lavorare il terreno, concimarlo,
falciare, prepararlo per stendere le reti, stendere le reti, cucirle,
da fine/inizio anno raccogliere passando sotto le reti, passarle dalle
foglie, standerle a terra per non farle fermentare, oppure abbacchiare
(e si stendono le reti sotto, si sale sull'albero, uno alla volta),
prepararle, frantoio, frangere, damigiane, travasare ecc ecc.
:-)
Detto cio' io faccio tanto presto. Facciamo i conti di quanto si
spende per tutto il materiale. Dopo di che facciamo pure 10 al kilo
(che e' un po' piu' di un litro) .... e con questi soldi, non di piu'
pero' eh, che e' troppo, paghiamo chi invece dice che e' troppo per
venire a fare il lavoro. Siccome io so che signifca, ci sto di corsa.
Ma non ne trovi uno che sia uno :-) questo e' il vero probelma, che
non trovi un cane che ci lavori, i migranti meno che mai. La terra e'
bassa, tanto bassa ....
:-)
certo stiamo parlando di artigianale. Industrializazione zero.
Ma i vari stabilimenti che ci sono da noi ..... non vedono una chesia
una oliva entrare in stabilimento.
quindi boh?
I frantoiani per bene che vada comperano le olive, di qualsiasi
qualita' queste siano.
quindi riboh?

 Provato sia su un pezzo di carne alla brace
quale pezzo? :D

 quale pezzo? :D
ROTFL, che provocatrice!
-- 
ViLco
Let the liquor do the thinking 

 ROTFL, che provocatrice!
:DDDDDDD

 quale pezzo? :D
Dovresti saperlo che il coscio contiene il bucio..... ;-)

 ha scritto nel messaggio 
news:c3ec3c85-cb30-46e8...@a12g2000yqk.googlegroups.com...

Naaa, il coscio non contiene, il contenere presuppone una posizione 
all'interno di qualcosa e non laterale... 

Annarita_pll ha scritto:

Seee vabbe' bonanotte...

 ha scritto nel messaggio 
news:f0889ffc-3488-4dbc...@27g2000yqv.googlegroups.com...

'Noootteee... ;-)