Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Bigazzi

ciao, volevo sapere che ne pensate del Bigazzi televisivo a me sembra un
po'....estremista?
ciao Despina


Belli Capelli deve essere scalpato.Io voglio suo scalpo, lui lingua
biforcuta, vero viso pallido, non sa un tubo di MANGIARE...
Raffaele

 Raffaele
Un talibano della cucina, con manualità zero, disposto a farsi ungere le
ruote.
Saluti.
Felix
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

 ruote.
Tutti abbiamo un prezzo. Anche io, anche tu. E' che a noi nessuno ci 
vuole pagare.
A presto,
Nicola
-- 
Primo fare e primo dire, ricordarse de morire.


E, tanto per mantenere vivo er dibattito, dico : NON E' VERO. Puo'
essere antipatico, questo si' - anche se a me ha iniziato a stare
simpatico - ma non trovo che non capisca nulla di cibo. E' invece
l'unica presenza *seria* in una trasmissione che sembra fatta da
casalinghe per le casalinghe. :-/
--
Meglio muri' sazio ca campa' dijuno.
 
http://www.gennarino.org

 
.:)))
Stefi

 po'....estremista?
io lo sopprimerei con qualche "esperimento culinario" non convenzionale!!!
:-)
Gemma

 ha scritto nel messaggio
news:%NVta.92262$K35.2...@news2.tin.it...


per me alimenta l'isteria diffusa del DOP a tutti i costi (in senso
lato e senso proprio). Alla fine non fa educazione alimentare ma una
filologia gastronomica fine a se stessa.
parliamoci chiaro se tutto il lardo che c'e in giro venisse da
colonnata come si dice avremmo una vasca di marmo ad ogni angolo, e di
esmpi del genere se ne possono fare a fiumi.
ciao tita

 casalinghe per le casalinghe. :-/
Il mentecatto ha affermato che la cucina francese e' morta. Che l'unica
cucina possibile e' quella "locale". Affermazioni sufficiente per scaricarlo
nel  WC.....Ha poi aggiunto che un pranzo da Ducasse gli ha rovinato il gran
premio di Montecarlo, voleva spacciare normali cozze per cozze pelose e non
e' sufficiente per volere il suo scalpo? fate vobis, tanto io non guardo
piu' la trasmissione...
Raffaele

 Raffaele
Silvana

 L'Italia a sua disposizione
No, a lui basta la Toscana, il resto non esiste.
Alice
-- 
Sciur capitan questa che l’è la verità,
adess ghe n’hoo piee i ball, Giovanni el turna a cà.
Se te voret scriv te regali la mia pena,
se te voret sparam questa l’è la mia schena.
          Davide Van De Sfroos, “Sciur capitan”

molti di noi poveri mortali?
parla per te che a me non sembra proprio.
Laura C
per le ricerche nell'archivio di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e

 
E nemmeno a me, e mi spiace che lo dica Silvana che stimo molto.
Come ho già detto, credo che la supponenza la veda chi la vuol vedere.
-- 
Tamara
City Mobility Vehicles
www.straffic.it
In un vortice di polvere gli altri vedevan siccità
a me ricordava la gonna di Jenny in un ballo di tanti anni fa...

 molti di noi poveri mortali?
Imho talvolta, ma non sempre. E comunque, se ripreso con garbo, bisogna
dare atto che si ripiglia al volo. Non e' da tutti.
O=:-)
marco/ che quanto a supponenza non e' secondo a nessuno ;-)

 "Raffaele Benzi"
Mettiamola in questo modo: per me quel personaggio e' un coglione che ripete
a pappagallo una parte non sua che altri scrivono per lui, in quanto non ha
neuroni sufficienti per  riuscire ad essere cio' che recita.
FINE.
Raffaele

 parla per te che a me non sembra proprio.
in effetti parlavo per me e per alcuni altri, non certo per tutti.
Silvana

 piu' la trasmissione...
Chemmefrega? Tanto non la guardo neanche io... ;-)))))))))

 gelido nella schiena... AHI!:-))). 
Il killerfile e' una specie di killfile che funziona in maniera attiva?
Ovvero invece di filtrare uno user fastidioso lo elimina fisicamente?
Interessante, lo voglio anch'io...
Ciao,
 L.
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 Interessante, lo voglio anch'io...
Rivolgersi all'ufficio di Don Rafele, in fondo a sinistra... ;-)))

 Cosi' non vale, se non la conosci non puoi dire di non amarla.
No, se non la conosce non può dire né di amarla né di odiarla, 
ma può dire di non amarla: cio che non conosci non lo puoi né 
amare né odiare.
Alix / come si suole dire? Sono una cacacazzi!


 Alix / come si suole dire? Sono una cacacazzi!
Diciamo che hai voluto vendicarti per quando ti ho fatto le pulci sull'
"esibirsi da soli" ... ;-)


 gelido nella schiena... AHI!:-))).
Non sei sulla esiguissima lista dei killabili, non fai nulla per provocare
l'inserimento: esprimere le proprie idee non e' motivo di eliminazione
mediatica.
Quello non era il killerfile era solo un pensiero personale giunto a segno,
tanto per richiamare all'ordine...:-))))
Bello litigare su di una trasmissione che non seguiamo affatto, molto
intelligente da parte di entrambi...:-]]] gheee!!!
Raffaele

 Raffaele
Paolo

 implica che io mi metta a giudicare Bigazzi
Posso fare una domanda scema? Ma chi cazzo e' 'sto Bigazzi? Davvero, non
lo so.
O=:-)
marco

 pulci sull' "esibirsi da soli" ... ;-)
Posso dirlo? Non ce l'avevo neppure più in mente.
Alice


  L.
Beh, son pronto al kill file...
Cmq ora potrete continuare a chiacchierare anche di queste mie parole, visto
che del povero Bigazzi avete detto tutto!!!
Sapete, cari amici, mi hanno prposto "qualcosa" in TV, ma leggendo le
"vipere" ooopppsss... volevo dire le persone vip che si annidano...
ari-opppsss che frequentano il NG, mica sarebbe facile frequentare la piazza
e apparire!!! Se tanto tanto uno commette quelche errroe, deve ringraziare
che non ci son processi pubblici, altrimenti si ritroverebbe alla gogna...
Come minimo!!!
RoDante, da Verona

che col territorio e con la tradizione nulla hano a che fare...
Territorio e tradizione sono solo uno dei possibili parametri.
Ciao,
G.

Territorio e tradizione sono solo uno dei possibili parametri.
scusa quoto tutto perche' mi e' piaciuto un sacco. Sottoscrivo e
condivido su tutta la linea.


 Alix / come si suole dire? Sono una cacacazzi!
Dirti di si' starebbe male, vero? Non sarebbe *fine*... eh? ;-.)


 intelligente da parte di entrambi...:-]]] gheee!!!
Ue', sei stato tu a *scrivere* (e guggol ne e' testimone) di farti
notare quando, per usare un eufemismo alla Twain, *cacacazzi*!!!!
;-)))
Diciamo che il commento mi e' sembrato un po' sopra le righe:
soprattutto in riferimento al fatto che stiamo parlando di una
trasmissione pensata per andare in onda a mezzogiorno, quando a
guardare la tivvu' sono solo casalinghe. Quella trasmissione e' un
prodotto, ne' piu' ne' meno, pensato per un target che non
comprende - guarda caso - persone come me e te. E questo e' un fatto
di cui, volenti o nolenti, bisogna tenere conto.
Ps. Ngheeeeee'! :-)


 
Questa tua visione delle cose e quest'idea del cibo, cosě "europea",
l'ho apprezzate parecchio...
ciao :)
Stefi

Territorio e tradizione sono solo uno dei possibili parametri.
Nell'ambito dell'aedibile, quindi esclusi servizio mise_en_place
tovaglie e quant'altro è estraneo alla cavità orale ed alle frogie,
quali sono gli altri?
Ciao
Insu
------
"...è talmente perversa da essersi conservata pura..."
Jorge Amado - Teresa Batista, stanca di guerra -

quali sono gli altri?
Faccio pubblica ammenda, rileggendo quelle due righe di Rodante
insieme al commento originale di Picard appare evidente che la mia
aggiunta in quel punto non c'entrava un cazzo :-)
Ciao,
G.

 ha scritto nel messaggio
news:Xns937474BD129...@127.0.0.1...


 cucina territoriale riveduta criticamente.
Direi che non si tratta solo di una tua opinione, ma di un dato di fatto.
La nouvelle cuisine è stata una vera e propria rivoluzione, di cui 
godiamo ampiamente i risultati.
luisss

 autonoma e importante.
(cut)
.. stavo per rispondere a Rodante ma vedo che l'hai gia' fatto benissimo
tu! :-)


 godersi la parte di cattivo che abbiamo in casa.
hai ragione, ma non mi pare che Roberto abbia iniziato una guerra, come suo
solito puntualizzava che la cucina italiana non ha nulla da invidiare a
quella francese. In fondo, ma molto in fondo, pure lui ama la cucina
francese e la conosce pure.
Silvana

 lo so.
Uno che fa un lavoro sporco come il tuo: lo skukkiAHIAtore folle in
una trasmissioncina idiota delle dodici di ogni giorno (e mi riferisco
all'impianto generale: ai gnegne' della Clerici in primis, alle
musichine per bambini e ai giochi idioti per cui ad uno si dice
*pomodoro* e deve indovinare che si sta parlando di rigatoni alla
Pajata. Ovvio che pero', questo non vuol dire che qualcosa di
interessante, ogni tanto, ci possa scappare!:-). Lui parla della
cucina italiana e dei suoi ingredienti cercando di farlo con rigore e
serieta': il che, in mezzo all'atmosfera generata dall'impianto della
trasmissione di cui dicevo, lo fa sembrare un emerito rompipalle.
Esattamente come te... ;-)))

cucina italiana e dei suoi ingredienti cercando di farlo con rigore
io l'ho riconosciuto, per averlo visto un paio di volte, quando
qualcuno qui ha citato  "è una hosa meravigliosa"
hi hi
-- 
ciao!
massimo

ma non mi pare che Roberto abbia iniziato una guerra
Avrei dovuto quotare solo le parole "li freghiamo su tutta la linea".
Ciao,
G.

 hi hi
A proposito di *hose meravigliose*, come direbbe LUI, hai aperto
l'ampollina? Ovvio, in caso di risposta positiva, che tu debba stare
mooolto attento a qualunque proposta ti arrivi, da adesso in poi,
dagli emigranti in lussemburgo... ;-)))

dagli emigranti in lussemburgo...
Scherza pure tu...
Sono depresso, ho deciso che i due aceti invecchiati che abbiamo preso
insieme non mi piacciono poi troppo. La prossima volta ti avverto con
un congruo anticipo e andiamo in acetaia, quello che mi prendesti
l'anno scorso era cento volte piu' buono.
Vado ad attaccarmi al condimento giovane :-)
Ciao,
G.

 godersi la parte di cattivo che abbiamo in casa.
Secondo me l'alta cucina francese, quella dei grandi cuochi, è sempre 
stata ed è tuttora di un gradino superiore a quella italiana.
Come cucina tradizionale la francese è più borghese, mentre quella 
italiana è più legata alle tradizioni contadine e anche solo perché la 
conosco meglio la preferisco.
luisss


Quello dell'anno scorso di Giovanni è quello che ho preso anch'io, 
Gennarino?
Se non lo è voglio sapere di quale si tratta!
luis

l'ampollina?
non ancora, sto sperimentando con il piu giovane, ma credi che GA si
farebbe intimidire da un po' di ceralacca? :)
-- 
ciao!
massimo

Se non lo è voglio sapere di quale si tratta!
Quello a cui mi riferisco era un trent'anni (non venduto come
tradizionale) in una bottiglina da 150 ml a forma di anfora con due
manici.
Ciao,
G.

 Se non lo è voglio sapere di quale si tratta!
No. E' quello dell'acetaia a una decina di chilometri da modena, piu'
caro ma piu' buono. Te ne avevo parlato dicendoti che, purtroppo, non
c'era tempo per portartici... ricordi? :-/

piu' caro
Non credo, il 30 anni lo pagai mi pare 60-70mila lire per 150 ml.
Il 40 anni che ho preso ora era 50 euro per 100 ml, mentre il 20 era
circa 20 euro per la stessa dose.
Come rapporto qualita'/prezzo non c'e' paragone.
Ciao,
G.

 Come rapporto qualita'/prezzo non c'e' paragone.
E allora leggi qui e segna in agenda.
http://www.comune.modena.it/assodigusto/visite_guidate.html#acetaie

E allora leggi qui e segna in agenda.
Lucchettato, grazie.
Ciao,
G.

 > autonoma e importante.
Mah... rimango della mia opinione... se non era per una sposa di un tal
Luigi XJZ che venne dall'Italia con la sua corte di cuochi, (dovrei cercare
nei miei tomi, ma non ho tempo) e porto con lei le abilità di allora, unite
alla notevole possibilità dei francesi che già allora erano quasi impero,
con disponibilità di materie prime da tutto il mondo, cmq se non era per
loro, ancora in Francia, sciovinisti come sono, mangerebbero come allora!!!
In quanto alla nouvelle cuisine, geniale intuizione del grande Bocuse,
seguita bene dai Toisgros e Blanc, è, secondo il mio parere, stata stravolta
dalla miriade di facinorosi che pensavano piu all'estetica del piatto
piuttosto che alla sua sostanza...  In Italia unici esempi illuminati ed
illuminanti rimangono, storicamente, Gualtiero Marchesi quand'era a Milano e
il San Domenico di Imola, seguiti a ruota dal Pescatore e da Aimo e Nadia...
poi vennero le guide, con i loro punteggi, con le loro classifiche, con gli
"ispettori" a girare in lungo e largo il nostro paese... e con gli ispettori
venne fuori il mercimonio, cosicchè ci troviamo oggi con ristoranti che
vengono definiti eccelsi solo perche fanno gelatine di Martini o di Caffè
(M. Cedroni) o mettono melone e gamberi nella zuppa di verdure (Uliassi) o
salsa al mallo di noci sul coniglio (Pompili)... e via di questo passo...
Ripeto, sto esprimendo la mia opinione, forte del testare quotidianamente il
pensiero della gente che va al ristorante spesso, molto spesso...
Dove lavoro ora riesco ad esprimere le mie idee in cucina proponendo il mio
credo sui piatti che servo, e non sono in un risto propriamente popolare!!!
tutt'altro!!! Tra i miei clienti ho anche alcuni "stellati" del veronese,
con i loro complimenti per i sapori dei miei piatti, per come riesco a
racchiudere l'essenza degli ingredienti senza snaturarla...
per forza, sostengo io, se gli ingredienti son freschi e lavorati
quotidianamente, pulitamente, non può essere Diversamente!!!
Sempre IMHO!!!
RoDante, da Verona

 Uno che fa un lavoro sporco come il tuo: lo skukkiAHIAtore folle...
Per tua Enorme regola, io skukkiAHIO per hobby, come da nome del
presente newsgroup. Per lavoro faccio ben peggio, come da indirizzo
della presente email.
O=:-)
marco

 "vipere" ooopppsss... volevo dire le persone vip che si annidano...
Ma va la', vai tranquillo: persino io ho fatto un paio di comparsate al
Costanzo Show, nonche' una seratona su rai 3 e un tot di
trasmissioncelle sulla radio svizzera. 
Al massimo ti tirano il culo per 3 anni a fila, poi ci si scorda...
O=;-)
marco

 Sempre IMHO!!!
Of course, anche per me.


 quella francese.
Silvanaaaa?! Ti sei scordata che sul culo del cancello di Rodante
garrisce il tricolore nostrano?
(x i non adepti: dicesi "cancello" una moto enormemente pesante e
cromata, tipo Harley, nel cui baulotto posteriore spesso giace ripegato
anche uno stendardo stars & strips, da estrrare alla bisogna).
Contro i pacifondai a tutti i costi, non condivido ma difendo l'indomito
spirto di RoDante: lui e' uno che le guerre le fa; e gli piace pure farle.
0=:-)
marco

lo so.
Stavo pensando esattamente la stessa cosa :-)
JoE
--
"Non  ci sono regole nella vita , vivere e' sufficientemente
complicato da non consentirne il rispetto" (cit.).

quali sono gli altri?
Il gusto del cibo, per esempio. Tantissime ricette tradizionali
ammazzano e mortificano il sapore e il gusto degli ingredienti usati
(come esempio vedi le verdure che di solito vengono inutilmente
bollite, il brodo fatto mettendo gli ingredienti senza rosolarli, il
risotto rimestato di continuo ecc... ecc...) Ben vengano quindi quelle
innovazioni (come la nouvelle coisine o come diamine si scrive, della
quale tutti ricordano solo aspetti negativi o addirittura nemmeno
presenti) che cercano di esaltare o di recuparere il sapore delle
materie prime usate. 
Se poi il rispetto della tradizione e del territorio vuol dire andare
a spadellare Lasagne alla Bolognese a Verona per far contenti i
turisti... BAH !!


 anche uno stendardo stars & strips, da estrrare alla bisogna).
Azz... hai i raggi icse? é proprio li, ben piegata, che estraggo molto
spesso alla bisogna!!! ;-)))
Roberto

 anche uno stendardo stars & strips, da estrrare alla bisogna).
Preferisco quando, dalla capace baulanza di Black Magic, sortiscono pane,
'nduja e vin rosso, come al FutaTreffen '2000... ;-)))
--
Gillo # 1 / Da Bologna la Grassa.
http://digilander.libero.it/ilgillo/
" '''' ''''' ''''''''' '' '''''' " (Woodstock.)
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

 JoE
Mi spiace per il tono, Giovanni...
Il ristorante dove lavoro ne fa un vanto della sua cucina: NULLA di
Veronese. o quasi...
E' una scelta ben precisa, non per turisti...
Eppoi le lasagne alla bolognese forse sei abituato tu a vederle sui menu, ma
non sono sicuramente prsenti nel mio menu!!!
Siamo in una piazza multietnica, non serviamo, su mio preciso ordine, ne
ketchup ne maionese, in cucina ed in sala solo extravergine, aceti di vino
vario tipo, non ponti ovviamente, uso la bufala per la caprese e...
Non voglio elencare i prodotti di qualità o meno che utilizziamo, e nemmeno
fare un'elegia del ristorante: a ME basta sapere e far sapere che la qualità
e la freschezza degli ingredienti sono fuori discussione... come pure le
lavorazioni...
Che poi non metta nel menù la pastissada de musso, o la pearà... beh... ci
son tanti posti qua attorno dove si puo andare!!!
L'importante è seguire con coerenza una linea, non fare quello che tutti
fanno!!!
IMHO...
(azz... sempre il mettere questa postilla non i piace!!! ma tant'è!!)
Roberto

 turisti... BAH !!
Manno', dai, Rodante mica serve le lasagne nel suo ristorante ... ;-))


 spesso alla bisogna!!! ;-)))
No x-Rays: semplicemente, I know my chicken. From a long long time...
O=;-)
marco

"nouvelle cousine"
L'ha scritto ma non ce l'ha mai presentata. E' molto geloso della sua
famiglia :-)
Ciao,
G.

  L.
Certo che non le servo!!!
o vuoi dire che i miei Vincisgrassi son lasagne...
Ma va la...   ;-))
RoDante

 (azz... sempre il mettere questa postilla non i piace!!! ma tant'è!!)
E tu toglici l'H, come faccio io quasi sempre: "humble" = "umile"...
mumble mumble... NO)
0=:-D
marco

Al massimo ti tirano il culo per 3 anni a fila, poi ci si scorda...
Aggia', dimenticavo il diretur al mauriziocompanzascio' :-)
-- 
Giacomo Savastano
Le foto di Jacopo 
http://www.consy.it/~jacopo/Jacopo.html
"come te la pensi bella quando te la ragioni" (cit.)

lavorazioni...
Che poi e' piu' o meno l'unica cosa che mi interessa quando vado in un
ristorante, fregandomene altamente di tradizione e territorio.
Tra un po' (forse) comincio a lavorare su un progetto a Verona, ti
verro' di sicuro a trovare (non e' una minaccia :-PPP) 


Manno', dai, Rodante mica serve le lasagne nel suo ristorante ... ;-))
Santo google prova il contrario...


JoE
Queso messaggio è un'ode all'X-No-Archive :-D
matteo

politico occidentale.
Perchè dai per scontato che la teoria trovi rispecchio nella pratica
proprio non lo capisco, ma continuo a rifiutare di ritenerti un
astratto utopista.
Ciao
Insu
------
"...è talmente perversa da essersi conservata pura..."
Jorge Amado - Teresa Batista, stanca di guerra -

 matteo
ciao matteo... trovo il no archive ingiusto e inutile...
Io archivio nel mio computer tutto quello che trovo interessante e
regolarmente lo metto su CD... chissà che un giorno non mi prenda la voglia
di pubblicare quello che ho salvato, e voglio vedere chi mi dice che è
proprietà privata quello che ho savato da NG pubblici!!!
Un saluto...
RoDante, da Verona

 verro' di sicuro a trovare (non e' una minaccia :-PPP)
Conto di averti quanto prima...
Sò per certo che altri stanno per arrivare...
Non dico che vi offro il pranzo, o la cena... ma sicuramente un aperitivo
fatto di buon vino!!!
un caro saluto...
RoDante, da Verona

 astratto utopista.
Infatti sono tutt'altro che un astratto utopista (politicamente mi
considero assolutamente realista), vorrei pero' sapere perche' mi
attribuisci il pensiero che la teoria trovi rispecchio nella pratica,
visto che ho scritto che i principi di liberta' e uguaglianza da allora
permeano il pensiero politico occidentale e non "permeano la prassi
politica occidentale".
Peraltro un certo livello, incompleto quanto vuoi, di implementazione
della teoria nella prassi mi sembra che ci sia, visto che i diritti
individuali dei cittadini delle moderne democrazie occidentali sono
senz'altro superiori ai diritti individuali dei cittadini di altri tipi di
istituzioni politiche in altre parti del mondo.
Non sono comunque cieco da non accorgermi che l'applicazione di leggi come
il "patriot act" americano va in senso contrario, speriamo che sia un
involuzione transeunte del pensiero politico occidentale.
Comunque solo tu sei capace da tutto un discorso sulla cucina francese di
estrapolare ed elaborare l'unica parte OT!!!   ;-))))


 deliziosa, formaggio svizzero stupendo... ecc...
cosa leggo???  formaggio svizzero?????? ma come??? se i formaggi italiani
danno tre giri a quelli francesi (che adoro!!) chissà quanti ne danno a
quelli svizzeri !!!
coerenza ragazzo, coerenza,  oppure un po' più di tolleranza :o)
Silvana/che per il vacherin au mont d'or (o come cribbio si scrive) farebbe
qualsiasi cosa

 'nduja e vin rosso, come al FutaTreffen '2000... ;-)))
io invece preferisco quello che tira fuori dal bauletto della moto Paolo ;o)
Silvana/che alla fine la marmellata di arance non l'ha fatta e centellina
quella di Paolo con il pecorino....

 marco
Silvana / messaggio in codice per Marco: l'acqua azzurra ha raggiunto i 26
gradi :o)

 E' una scelta ben precisa, non per turisti...
Ma se sostenevi di fare la parmiggiana di melanzane a febbraio, fuori 
stagione, solo per soddisfare i turisti. Deciditi.
-- 
Tamara
City Mobility Vehicles
www.straffic.it
In un vortice di polvere gli altri vedevan siccità
a me ricordava la gonna di Jenny in un ballo di tanti anni fa...

 propriet… privata quello che ho savato da NG pubblici!!!
Fintatoché si tratta di testi TUOI ovverosia di tue 
rielaborazioni su testi altrui (insomma, prendi la ricetta dela 
pasta frolla di Bruna e la riscrivi TU, rispettando anche il 
contenuto, ma di fattoc reando un tesot nuovo sulla base dei 
dati di Bruna) va tutto bene. Se prendi il messaggio di bruna 
paro paro e lo incolli lì, facendo di fatto un libro 
raccogliendo testi non tuoi ma vendendolo con il tuo nome, credo 
che incorreresti in qualche problema legale. Di fatto quando io 
scrivo un mesaggio su un newsgroup non sto producendo un testo 
destinato alla pubblicazione stampata, nè tantomeno autorizzo 
automaticamente chicchessia a usare le mie parole a suoi fini, 
soprattutto di natura commerciale (e questo ipotetico libro lo 
realizzeresti anche a scopo commerciale, ovviamente). La 
questione è complessa e forse un avvocato potrebbe illuminarci 
più efficacemente, ma in ogni caso, seppure questo messaggio è 
pubblico, il fatto che tu lo prenda paro paro e lo trasferisca 
in un libro presuppone, credo, che tu prima mi chieda un 
permesso e sono dopo rilascio della mia liberatoria tu lo possa 
pubblicare. Adddirittura, forse, a fronte di un numero di testi 
miei (o di chiunque altro qui presente) non rielaborati e non 
riprodotti come esempio o citazione ma facenti parte integrante 
del testo, credo che potrei chiedere di essere riconosciuta come 
coautrice, soprattutto potendo provare che quei testi sono 
effettivamente miei, e forse arriveresti a rischiare la denuncia 
per plagio. In questo caso non violeresti la mia privacy (dai 
più addotta come cagione dell'uso dell'X-no archive) bensì 
violeresti, in un certo senso, la mia proprietà intellettuale 
(che poi io sia contratia a qualsiasi forma di copyright in 
questo momento è incidentale, dato che qui stiamo parlando in 
termini ipotetici).
Alice
-- 
Sciur capitan questa che l’è la verità,
adess ghe n’hoo piee i ball, Giovanni el turna a cà.
Se te voret scriv te regali la mia pena,
se te voret sparam questa l’è la mia schena.
          Davide Van De Sfroos, “Sciur capitan”

 (QUESTA VARIAZIONE č INTERVENUTA ANCHE GRAZIE AL ng:::)
Orpo! Vuoi dire che secoli di scazzo pubblico su questo ng
sull'assenza degli albumi... E' SERVITO A QUALCOSA? :-O

 questione è complessa e forse un avvocato potrebbe illuminarci
Non servono avvocati. La questione e' semplicissima: piu' di qualche
riga non si puo' e basta, a meno di esplicito permesso scritto dell'autore.
E nessun editore sarebbe cosi' cretino da pubblicare una cosa senza permessi.
O=:-)
marco

 stagione, solo per soddisfare i turisti. Deciditi.
Fuori stagione per chi? perchè? perche nel tuo o mio orto non crescono
melanzane a febbraio? mai sentito parlare di polo nord e sud? dove da noi è
estate in altri paesi è inverno, e viceserva!!! ;-))
Ripeto, oggi si riesce a trovare tutto in ogni momento, basta avere un
budget sufficente per acquistare le specialità anche da altri mercati!!!
Certo, se mi si viene a dire dei pomodoro olandesi che di pomodoro non
sanno, vero... ma non c'è solo l'olanda!!!
Dai vostri scranni e facile fare le pulci a siffatti messaggi... messaggi
che dicono quel che in QUEL momento devo dire, non "VOGLIO" dire...
Sul mio credo, torno a ripetere, raramente mi smuovo... a parte il
tiramisu!!! ;-)) Ebbene si, non ho timore a dichiararlo, Gennarino mi ha
fatto capire che non serve altro, per fare un buon tirami su!!! e poi, per
piu di 5 euri a porzione, lo devo fare perfetto!!!
IMO...
RoDante

 permesso scritto dell'autore. 
Aspetta, il mio dubbio è: questo vale per i testi pubblicati su 
carta e con firma, e fin qui non ci piove, ma che cosa succede 
per i testi pubblicati su newsgroup? Viene applicata la 
legislazione relativa al copyright come se si trattasse di testi 
pubblicati (in questo caso saremmo tutti a rischio di galera per 
diffamazione se non stiamo attenti, e se passa la legge discussa 
l'altroieri in commissione) ovverosia la legge sulla privacy? In 
questo campo la legislazione italiana mi pare piuttosto fumosa.


Non dico che vi offro il pranzo, o la cena... ma sicuramente un aperitivo
Non era mia intenzione scroccare un pranzo. Tanto per me paga la ditta
:-PPPP


 sublime.
No comment... (IMO)
Roberto

 mica dovremo fare una guerra!!!  ;-))
Potremmo fare una guerra del cibo...


 per i testi pubblicati su newsgroup?
Se hanno un autore con nome e cognome, esattamente come sopra.
O=:-)
marco

 che dicono quel che in QUEL momento devo dire, non "VOGLIO" dire...
giuro, che non ho capito una parola di questa frase, che vuol dire?


 
mi spiace, quale cultura? la cultura della cucina tradizionale Italiana? 
peccato che in Italia il pesce crudo si mangia da secoli, e, come dice 
Joe, è una cosa sublime.


cd, mi toccherebbe chiederne il permesso a quell'impunito? ;-)
No, cambi una variabile non essenziale, Luigi al posto di Matteo,
Giovedě al posto di Mercoledě, lei al posto di lui, e quell'esoso
l'inchiappetti   ;-Prr
Ciao
Insu
------
"...č talmente perversa da essersi conservata pura..."


qualsiasi cosa
Smettila di agitarti, che fai polverone.
Givedì 29 sarò nelle tue lande per cazzerole ( e te non ti defilare) e
se il mio pusher Friburghese me lo procurerà te ne porterò una forma
intera (un paio di milioni di franchi di valore  ;-))  ), tu pensa
alle bocche ed all'accompagnamento.
Ciao
Insu
------
"...è talmente perversa da essersi conservata pura..."


estrapolare ed elaborare l'unica parte OT!!!   ;-))))
Ho giŕ scritto che di cuina, viste le mie particolari convinzioni che
vieppiů rilevo essere solo ed esclusivamente mie, non amo piů
discuterne, mentre invece mi piace il gremio, l'aria, il ritmo, la
goliadia del NG; mi piace restare in contatto con le persone che
conosco e coltivare la speranza di conoscere quelle che ancora non
conosco.
Quindi non mi resta che che distillare dagli OT.
In particolare dell'argomento cucina francese-cucina italianami sento
lontano perchč sono affetto da pregiudizi che riconosco come tale ma
che coltivo e creesco pascendoli con amorevole ed idiota intolleranza,
ma cosě mi va e non faccio male a nessuno dal momento che non ne
parlo.
Qui lo dico per l'unica volta; i francesi come insieme non mi
piacciono, tutto quello che č francese č fradicio di grandeur e mi da
la caghetta; meglio un onesto vino italiano, o spagnolo o greco o
tedesco o ungherese ecc, al miglior vino francese che mi sa di in ogni
a qualsiasi caso di acido.
Fine dell'argomento; so stronzo, lo so, e mi vado bene cosě.
Piů dei francesi mi sono indigesti solo gli switzerdeutc, ma quella č
tutt'un'altra paranoia, ed una a messaggio basta ed avanza.
Ciao
Insu
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"...č talmente perversa da essersi conservata pura..."
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cd, mi toccherebbe chiederne il permesso a quell'impunito? ;-)
No, per te sono gratis :-)
Ciao,
G.

 quotidianamente, pulitamente, non può essere Diversamente!!!
Se è per questo lo faccio anch'io, nel mio piccolo.
Il fatto è che mai prima d'ora così tanti cuochi hanno come scopo, che a 
volte raggiungono con notevoli risultati, di creare piatti emozionanti, 
partendo da una cucina legata al territorio e alla tradizione ma anche 
all'innovazione e a nuove tecnologie.
Ovviamente sto parlando di quelli che eventualmente vengono copiati, e 
non viceversa.
Io li vorrei assaggiare tutti, dato che spesso hanno qualcosa da dire in 
cucina, con una propria caratteristica e originalità. Poi posso fare una 
mia scala di preferenze, che comprenderà non solo il cibo ma anche il 
locale, il servizio, la simpatia del cuoco se ci parli, il rapporto 
qualità prezzo, in parole povere la soddisfazione complessiva che ti 
porta a ritornare in un posto piuttosto che non tornarci più.
Secondo me la tua posizione è troppo intransigente nei confronti dei 
tuoi colleghi, che, se pur con i loro eventuali difetti, propongono 
piatti validi e, ripeto, a volte emozionanti.
luissss

 e quell'esoso l'inchiappetti   ;-Prr
Non basta.


 alle bocche ed all'accompagnamento.
sono qui che ti aspetto, e ti accompagno pure dal pentolaio.
Silvana

 snip
forse potrebbe essere utile:
Art. 65 l. 633/41
1. Gli articoli di attualità di carattere economico, politico o
religioso, pubblicati nelle riviste o nei giornali, oppure
radiodiffusi o messi a disposizione del pubblico, e gli altri
materiali dello stesso carattere possono essere liberamente riprodotti
o comunicati al pubblico in altre riviste o giornali, anche
radiotelevisivi, se la riproduzione o l'utilizzazione non è stata
espressamente riservata, purché si indichino la fonte da cui sono
tratti, la data e il nome dell'autore, se riportato
Poi decidere le varie analogie etc e' un altro discorso.
Ciao :-)
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Ale & Max
----> antispam (la K) <------

 alla carriera politica?
Zia B, sei un mito!!!!!!
Bacioni alla mia dea preferita :-)
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Ciao da Benedetta :-)
Gli ultimi saranno i primi, ma lo sportello chiude alle 12.
Corrado Guzzanti