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Titolo: Ho due bistecche di tonno...

...e dei pomodorini ciliegini dell'orto...
Ci esce qualcosa di buono oppure il tonno lo scotto appena e filo di
evo + pepe e coi pomodorini ci gioco a biglie?
Saluti tonnati.
DM

 evo + pepe e coi pomodorini ci gioco a biglie?
Per il tonno io farei cos�, magari prima lo "impani" ben ben da tutti i 
lati con semi di sesamo. Per i pomodorini, li tagli a met�, se vuoi 
elimini i semini e il liquido, li metti in una teglia foderata di carta 
da forno, cospargi di sale, pepe, un pizzico di zucchero, qualche erba 
aromatica tritata a piacere e un filino d'olio e metti in forno a 
temperatura bassissima per almeno un'ora, ma anche di pi�, in pratica 
fino a quando non si asciugano e si "raggrinziscono" un po'.
-- 
Lisa


una falla al pepe verde o alla senape, l'altra tagliala a met� per il 
lungho,per ottenerne due pi� sottili,e passale in uovo sbattuto e 
impanale in met� pane e met� mandorle grattugiati per poi friggerle 
velocemente in oevo caldissimo. ovviamente da mangiare *senza* limone. 
ottima l'idea del gioco per i pomodorini! 

evo + pepe e coi pomodorini ci gioco a biglie?
La seconda che hai detto. :)
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 La seconda che hai detto. :)
Premettendo che io non cucinerei, personalmente, il tonno con dei
pomodorini "assieme", voglio anche precisare che i pomodori coltivati
in un orto casalingo sono ordini di grandezza piu` gustosi di un
qualsiasi altro pomodoro commerciale. Quindi io farei il tonno, come
avete consigliato voi, ma i pomodorini li taglierei a meta`, assieme
ad un po' di insalata (sempre dell'orto, se c'e`) e li utilizzerei
come contorno, altro che biglie!
 Io amo i pomodori coltivati, e non amo per nulla il pomodoro
comprato, spesso insipido. Quindi non giochiamo a biglie con questo
prodotto che e` a disposizione in grandi quantita` ma per pochissimo
tempo. :-)
--
Elwood (Peter S.)

come contorno, altro che biglie!
Io me li mangio in modo piu' rustico:
1. morso per "scapocchiarli"
2. contemporanemente al morso, breve ciucciatina per lasciargli un po'
di spazio libero, a mo' di coppetta
3. olio buono a riempire la coppetta
4. sale
5. gnam


 arrivano dai mercati generali...
Ah si? io trovo i pomodori coltivati in proprio sempre piu` buoni di
quelli comprati, anche al mercato della verdura... sara` effetto
placebo :)
--
Elwood (Peter S.)

:

Di sicuro. Ma avere un verduriere serio aiuta non poco, in effetti. Il
mio, oltre ad essere serio e' anche un patito di pomodori, per cui si
va sul sicuro. ;)


 evo + pepe e coi pomodorini ci gioco a biglie?
scottato, e salsato con salmoriglio, i pomodorini tagliati in quarti
di contorno, olio sale e origano.
--
massimo

 
Infatti, mi sembra l'opzione più valida!


approvo! (anche senza origano, che a me piace ma non con il tonno
salmorigliato)

DM_pll si ostina a mangiare pane e zucchero in una giornata di vento

Sempre che ti piacciano le cipolle... Ne prendi una grande abbastanza di quelle 
dolcidolci da mangiare crude, la affetti finemente  e la condisci con olio e 
poco succo di limone, sale. Se la prepari con anticipo � anche meglio. Nel 
frattempo prendi le bistecche e le passi alla griglia (se fosse sulla brace 
sarebbe il massimo) a temperatura alta e velocemente.Ottimo e sbrigativo. Penso 
che col tonno sia l'abbinamento che preferisco per la cipolla cruda.
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate)