mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ci sarà un limite??

https://ibb.co/z4XFw7j
 
terBBile!
 
-- 
taleban-capsy
 
le mie ricette:
www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 terBBile! 
 
Magari ha anche un buon sapore: basterebbe chiamarlo col nome adatto, tipo rotolo di legumi vari e lenticchie, senza tirare in ballo i cotechini, che è in assoluto la cosa più ridicola...
 
DDV

 terBBile!
 
 
non so se esiste un limite a questa idiozia dei cibi vegan 
pseudonormali, in ogni caso se esiste l'abbiamo passato da tempo.  :-(

 pseudonormali, in ogni caso se esiste l'abbiamo passato da tempo.  :-(
 
Concordo. Da vegetariana odio profondamente questi surrogati che 
vogliono rendersi simili nella forma e nel sapore ai parenti di origine 
animale.
E qui mi fermo per evitare polemiche, certo non acquisto questi 
prodotti. In genere però i consumatori maggiori, da quello che vedo, 
sono onnivori con il pallino/errato convinzione che 'vegano sia più 
salutare'.


applausi


 
E CHI SE NE' FREGA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


Soprattutto leggere i tuoi, inutili, infantili interventi
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 

 Soprattutto leggere i tuoi, inutili, infantili interventi 
 
Per la cronaca, scrive anche su it.scienza.medicina, dove invece è, perché ha bisogno, tutto moine e gentilezze:-D
 
DDV

ha bisogno, tutto moine e gentilezze:-D
 
Nel mio paese c'è una legge che vieta di dare da mangiare agli animali; da 
voi no?
 
Gi 
 
 
-- 
Questa email è stata esaminata alla ricerca di virus da AVG.
http://www.avg.com
 
 

 voi no? 
 
Ehm, mi sa che ti sei un po' confuso...
Ci mancherebbe non poter dar da mangiare agli animali:-D
 
DDV

Ehm, mi sa che ti sei un po' confuso...
 
Dici? Può anche essere...



non hai colto la CRUDELTA' del suo intervento, a mio parere :)
(che riguardava masada, per essere chiari)
 
Paolo
 
 


Massì, che l'avevo capitoooo, solo che si era espresso male  e un "foresto" che avesse letto dal di fuori non poteva capire:-D
 
DDV
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: SUPERAUGURISSIMI A PAOLA :)

Ciao a tutti. Scusate se non ho approfittato del vostro thread per
farle gli auguri, ma non seguo il gruppo e scaricarmi tutti gli header
mi costava una fortuna :)
Volevo fare tantissimi auguri a Paola, moglie di uno dei miei migliori
e-amici!
Ciriciao, superauguri e altri 88 di questi giorni!!!
Gianni Rondinini, programmer and designer at Pierre s.n.c.
e-mail: mailto:
pie...@mail.asianet.it
homepage: 
http://www.geocities.com/Eureka/Plaza/7153
Red Hat Linux user since 9/25/97
If a train station is where the train stops, what is a work station?

 Ciriciao, superauguri e altri 88 di questi giorni!!!
Ehm, che dire.. ? 8)
Paola è rimasta senza "tastiera" per la gradita sorpresa, ed anche io.
Qui su IHC la "caciara" è intrinseca, quindi anche la tua voce è ben accetta in
qualunque momento.. Se ti va, vienici a trovare più spesso, ci farà piacere (e
ti farai una cultura culinaria!).
Ancora grazie, e a presto (almeno io e te ;) ).
-- 
			Luca Amicone
--
	Due parallele si incontrano all'infinito,
	quando ormai non gliene frega più niente.
		-- M. Marchesi
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pesce lama per ruggine

quel che c'č perchč l'uso delle fotocamere barra cellulari č mal tollerato
http://i41.tinypic.com/202xw3.jpg
appena posso te la faccio avere "molto piů migliore".
-- 
 Make it idiot-proof, and someone will make a better idiot. 

  Make it idiot-proof, and someone will make a better idiot.
da dove vengono quei triglioni?
ho un po' di bava...

 da dove vengono quei triglioni?
casse azzurre, pescato Francia.
cassa in polistirolo come il lama, pescato locale.
Cooperativa Colombo, casse in legno o polistirolo
ass.pescatori Imperia, solo legno.
comunque, le triglie...
Francia  8.00/kg i.e.


 appena posso te la faccio avere "molto più migliore".
hai dimenticato "assai"......."molto più migliore assai" poffarbacco
impara a esprimerti correttamente ! :-D

proprio adesso che House fa una mammografia, Nonna Sisi si alza e dice:

aspetto Gi con il vaccabolario di itagliano.
(di solito è lui che mi corregge)
:DDDD


appena posso te la faccio avere "molto piů migliore".
oki

Anche la rana pescatrice che c'è sotto il lama non sembra niente male...
Silvia 

 Silvia


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: remolaccio

si, quello di 
     ravanei, remulazz, barbabietol e spinazz, tri palanc al mazz
l'ho visto ier sera al S___________ vicino alle rape, sembrano rape di
colore nero e un po' piccine, costo di un vassoietto 1,00E (ho scelto
il pi� piccolo)
a parte cucinarle come le rape any ideas?
tia,
                                                                g
-- 
e di s�bito parve giorno a giorno
essere aggiunto, come quei che puote
avesse il ciel d'un altro sole addorno

 il pi� piccolo)
Li ho visti anch'io, proprio ieri sera, soppesato il vassoietto nella mano 
poi li ho lasciati l�, che ho in frigo gi� altre verdure e poco tempo per 
cucinarle.
La cosa pi� buffa � che l'etichetta riportava alla voce "provenienza" 
l'indicazione "Lombardia".
Repo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Riciclo frutta marzapane siciliana?

Esiste un metodo per riciclare i fruttini di marzapane siciliani?
Ne ho troppi e, insomma, mangiati cosï¿œ dopo poco stuccano.
Si puï¿œ sfruttare questa specie di pasta di mandorle per farne dei 
biscotti, ad esempio?

 Esiste un metodo per riciclare i fruttini di marzapane siciliani?
Mandameli, li do' a mio figlio che li mette insieme ai pupazzetti 
playmobil ;-)

 playmobil ;-)
I pupazzetti playmobil sono molto piï¿œ commestibili.
Ecco perchï¿œ chiedo aiuto per il riciclo!


eh eh eh l'avevo intuito, la penso come te ;-)

 Ne ho troppi e, insomma, mangiati così dopo poco stuccano.
ma cosa dici??????? mandali a me, non ne ho mai abbastanza!!!!! da
dove credi che sia nato il mio nick? :PPPPPPPPP

 biscotti, ad esempio?
biscotti no, per� potresti:  macinarli, mischiarli con freguglie (pan di 
spagna o biscotti, macinati anch'essi)
bagnare il composto con liquore secco,, fare palline che tirerai su con 
cioccolato amaro.. et voil�.. cioccolatini al marzapane :-)
--
Ciao, Bruna
" Muore la mucca, muore il vitello. Muore la pecora insieme all'agnello.
Muore la gente piena di guai, ma i rompicoglioni non muoiono mai!

 cioccolato amaro.. et voilï¿œ.. cioccolatini al marzapane :-)
Aggiudicato! :)
Ma macinandoli con il robottino non si appiccica tutto?

 Altrimenti c� sono molte ricette col marzapane Googla marzapane e vedi
Quindi il marzapane dei fruttini � un marzapane senza aggiunta di nulla?
Sono ignorantissima in materia, mai usato marzapane.

Dopo lunga meditazione, Flaminia! lasci� scritto per i posteri:
 >> biscotti no, per� potresti:  macinarli, mischiarli con freguglie (pan di
 >> spagna o biscotti, macinati anch'essi)
 >> bagnare il composto con liquore secco,, fare palline che tirerai su con
 >> cioccolato amaro.. et voil�.. cioccolatini al marzapane :-)
 > Aggiudicato! :)
 > Ma macinandoli con il robottino non si appiccica tutto?
mettici insieme qualche biscotto secco :-)


 Sono ignorantissima in materia, mai usato marzapane.
marzapane e coloranti o meglio pasta reale

 Sono ignorantissima in materia, mai usato marzapane.
se non c'è niente dentro non sono quelli "veri"
http://www.tipicidisicilia.it/it/scripts/prodView.asp?idproduct=141
me li portava mia zia da piccola e più tardi un amico: niente a che
vedere con quello che si trova qui! :)
i chiodi di garofano, oltre che per il sapore, vengono usati per
simulare il "sedere" di pere e mele! :P

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Zuppa di farro

ciao a tutti
qualcuno ha una buona ricetta per una zuppa di farro (e orzo) da fare per il
compleanno della mamma??
in rete ne ho trovate diverse, ma mi piacerebbe fare qualcosa di già
sperimentato
Ciao e grazie
Ele



guarda in archivio url in firma, anche poco fa parlavamo di una zuppa
di orzo, carre' di maiale a pezzetti e funghi...
Laura C.
Url per le ricerche in archivio di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Torta delle rose

Salve a tutti,
qualche anima pia è in grado di darmi la ricetta della "torta delle
rose" (non so se è il nome corretto). Visto che le ultime tre ricette
che ho provato hanno prodotto qualcosa di abominevole confido in voi.
grazie e ciao       paolo
--
Posted from [195.206.8.45] 
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 grazie e ciao       paolo
questa ricetta č una di quelle accantonate come "da provare", era inserita
in un gruppo di ricette tradizionali ferraresi regalate, in schede, da un
quotidiano locale. Non posso, pertanto, assicurare come sia il risultato:
magari, confrontandola con le ricette che hai provato č diversa e
allora,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
per 6 persone:
per la pasta - 500 gr. di farina, 50 gr. di zucchero, 2 cubetti di lievito
di birra, 3 tuorli d'uovo, un bicchiere e 1/2 di latte, un pizzico di sale.
per la farcia - 150 gr. di zucchero, 150 gr. di burro.
Sciogliere il lievito nel latte e cominciare a preparare la pasta con gli
ingredienti indicati, lavorandola sino ad ottenere un composto morbido ma
consistente, che si metterą a lievitare per un'ora, in una terrina, coperto
da un canovaccio, sopra una pentola di acqua bollente.
Trascorso questo tempo, lavorare ancora la pasta e tirare una sfoglia,
possibilmente rettangolare, e spessa circa 1 centimetro.
Spalmarla con la farcia preparata sbattendo rapidamente il burro ammorbidito
e lo zucchero.
Tagliare ora 7 striscie, alte circa 8 cm. che andranno arrotolate, una per
volta, ottenendo dei cilindri. Disporli ben distanziati fra loro, in una
tortiera con i bordi alti e bene imburrata, mettendola poi sulla pentola di
acqua calda per la seconda lievitazione, per circa 1/2 ora.
Cuocere in forno caldo a media temperatura per 40 minuti.
p.s. la foto del dolce č bellissima e l'aspetto e mmmmmmmm invitante!!!!!!!
laura

 rose" (non so se č il nome corretto). Visto che le ultime tre ricette


Grazie infinite!!!!
    Domani provo e vi faccio sapere cosa riuscirņ a combinare.


     Domani provo e vi faccio sapere cosa riuscirò a combinare.
Ne conosco una versione fatta con lo yogourt:
3 uova
500 gr. di farina
70 gr. di zucchero
300 gr. di yogourt intero
un pizzico di sale.
una bustina di lievito.
1 limone
60 gr. di burro.
Amalgamare bene uova, farina, zucchero, yogourt e sale prima di aggiungere
la bustina di lievito. Impastare delicatamente fino ad ottenere una pasta
liscia ed omogenea, quindi cospargerla sopra e sotto di farina e stenderla
con un mattarello cercando di ottenere un rettangolo di circa 1/2 cm. di
spessore.
A parte mescolare la buccia gratuggiata di 1 limone con il burro ammorbidito
e stenderla sulla pasta.
Tagliare la pasta a nastri di 5 cm. e arrotolarli su se stessi: disporli
verticalmente in una tortiera imburrata, tenendoli a mezzo cm. di distanza
l'uno dall'altro.
Spennellare la superficie con rosso d'uovo e infornare a 180/200 gr. per
mezz'ora. Servire tiepida cosparsa, se si vuole, di zucchero.
Ciao
Marinella
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ipse dixit

parlo del nostro Chimico
"Nel 1995 una rivista di cucina americana, Cook's illustrated, nota per il 
suo approccio scientifico e rigoroso alla cucina (ad esempio per giudicare 
prodotti in commercio e ottimizzare ricette usano dei gruppi di assaggiatori 
in cieco), ha effettuato un test in cieco che ha fatto scalpore nell'ambiente 
gastronomico statunitense. L'intento era di capire se si potesse distinguere 
l'estratto di vaniglia dalla vanillina in prodotti da forno come biscotti e 
torte.
Il panel di assaggiatori era composto anche da pasticceri e Chef 
professionisti. Ebbene, gli esperti non sono stati in grado di distinguere 
la vanillina dalla vaniglia."
Tutto l'articolo...
http://bressanini-lescienze.blogautore.espresso.repubblica.it/2011/03/07/vaniglia-iii-tra-vaniglia-e-vanillina/
 

 la vanillina dalla vaniglia."
Effettivamente in dolci di quel tipo � una gara dura, almeno io faccio 
fatica a capire, devo per� dire che con la vanillina ci vado molto cauta, 
perch� se � appena un pizzico di troppo la sento eccome e mi infastidisce. 
L'estratto di vaniglia � meglio speso in budini e creme o gelati, IMHO.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: TRIONFO DI COCOMERO

 chi e' Nadia
Se vi collegate mi farebbe 
piacere una mail di commento
(icona con casella postale)

 assicuro che è da provare.
ERRORE:  ieri ho allungato il rientro a casa (solo 70 km) e sono
arrivato sin nelle valli di Comacchio.
  Avete presente la fabbrica della nebbia? laddove la muffa arriva al
secondo piano delle case?  Dove si porta a spasso l'anguilla al
guinzaglio? proprio li.
  EBBENE, il contadino aveva ancora i cassoni di cocomero.  Ne ho preso
uno tondo, forse di 12 kili. IMMENSO!  (e pagato lire 4000-quattromila).
  Ce ne sono ancora per una settimana.
E non vi dico QUANTO e' dolce.  voi tagliate la fetta, e sul bordo
esterno e' gia' piu' dolce del centro di qualunque cocomero da 5-6 kg
comperato a carissimo prezzo dal fruttivendolo sotto casa.
  non vi dico la spesa totale, di un paio di casse di ortofrutta
varia... no, altrimenti poi carlottinadolce dice che c'e' il "giusto
compenso" per il fruttarolo... :)))
Paolo

 e volendo velare ogni porzione con un filo di miele amaro.
  scussi il miele amaro che e'... e' miele con retrogusto amaro, p.e.,
  miele di fiori di castagno?

E non vi dico QUANTO e' dolce.  
a proposito di cocomero: io proprio non gliela fo', a digerirlo. Embe' ? direte
voi...embe', l'ho provato a sferette (fatte con lo scavino) cosparso di basilico
spezzettato. A parte che l'accoppiata e' buonissima, col basilico l'anguria e'
diventata leggera e digeribile. Qualcheduno ne conosce il motivo ?

 wrote:

Yesss infatti vedi lista ingredienti c'e' scritto proprio miele di
castagno, da provare anche su panna cotta (da favola), mi hanno detto
che e' un miele amaro anche il miele di corbezzolo e so che viene
impiegato anche per preparazioni prettamente salate, ma non l'ho mai
assaggiato.
Bye Nadia
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Patate con Pesto Modenese...

Ciao a tutti,
alla fine la rimanenza del Pesto Modenese della tigellata l'ho usato per
fare delle ottime patate al forno, come da suggerimento di Gennarino !
Semplicemente ho sbucciato una decina di patate (erano piccoline...) ho unto
la casseruola con un filo di olio EVO, ho messo uno strato di patate
sbucciate e tagliate a tocchetti, ricoperto con fiocchi di pesto, altro
strato di patate altri fiocchi... e cosi' via fino a quando non ho finito le
materie prime e riempito la casseruola.
Ho aggiunto una manciata di sale grosso, un foglia di alloro, un rametto di
rosmarino, ed infornato a forno gia' caldo a 200 gradi. cottura circa 40
minuti !
Superlative !
Ciao Hastral
Erano buonissime !

 ho unto la casseruola con un filo di olio EVO
Perché l'olio?
Alice
-- 
I know I was born and I know that I ll die
The in-between is mine
I am mine
          Pearl Jam,  I am mine 
http://aretino.net/f451/

 Perché l'olio?
Perche' la casseruola che ho usato e' vecchissima e se non la ungi si
appicica la roba !
Potevo usare la carta da forno dici ?
Pero' in casa non ne avevo allora ho messo l'EVO !
Ciao Hastral

 Pero' in casa non ne avevo allora ho messo l'EVO !
Secondo me, Alice l'avrebbe unta direttamente con il pesto... ;-)))
--
Meglio muri' sazio ca campa' dijuno.
 
http://www.gennarino.org

 Secondo me, Alice l'avrebbe unta direttamente con il >pesto... ;-)))
Effettivamente non ci avevo pensato ...
Buona per la prossima !
Ciao Hastral

 pesto... ;-))) 
Lei mi legge nella mente, signora. Oltretutto, al limite, quando 
c'è lardo pestato (a casa mia il pesto è di cavallo) ci va del 
burro e non dell'olio.


 burro e non dell'olio.
Lardo di cavallo?

 Lardo di cavallo?
Carne di cavallo.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: crepes salate

Ciao gente,
qualche idea sfiziosa per un po' di crepes salate?
 
--
"Imagination is more important than knowledge" A.Einstein

 qualche idea sfiziosa per un po' di crepes salate?
Prosciutto èstracchino è quella più clasica. A  me non sdispiace neppure 
spinaci e ricotta.
B'Elanna.

 spinaci e ricotta.
ma da ripassare in forno o da farcire e mangiare al momento?
per l'impasto delle crepes.. qualcosa tipo:
4 uova
200 gr farina
sale qb
50cl latte (o ad assorbimento)
mischiare tutto fino ad ottenere una texture liscia,omogenea e non densa?
oppure mi suggerisci altro?
grazie


 50cl latte (o ad assorbimento)
per 6 uova, 500 gr di farina, 1 litro di latte, 2 cucchiai di burro fuso,
sale qb.
Lascia riposare la pastella un paio d'ore.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cialde

Lo so che spesso si richiede una qualche ricetta di cialda, però ho (mesi
fa) comprato questo ferro da cialde manuale:
http://www.ceaelettrodomestici.it/big.php3?cod=2060200-2050300-2030100
 (il
primo alla Vs sinistra). Siccome non riesco a raccapezzarmi tra le tante
ricette che si trovano anche nel sito della ditta produttrice (cenci,
ferratelle, canestrelli ecc.).
Potreste darmi voi qualche ricetta, magari tipo quella che avvolge il
classico cornetto?
Grazie mille in anticipo
Cardip

 ha scritto nel messaggio
news:bkfcnm$15j7u$1...@ID-50626.news.uni-berlin.de...

 Cialce di quel tipo in casa non e' possibile farne, perche' nella ricetta
sono impiegati emulsionanti industriali.Le cialde casalinghe durano pochi
minuti dopo la cottura, poi si ammollano come stracci o si ammassano.
Pero' ti posto qualche ricettina di cialde realizzabili in casa, a giro di
posta...
 Raffaele

 posta...
Magari, grazie mille al solito
CArdip

posta...
grrr che signifaca a giro di posta... non intenderai in mail, spero !!
E NOI ??????????????? :-))))
Laura 
Url per le ricerche in archivio:
www.tinyurl.com/1e5e
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: BUON ANNO NUOVO

e... BUON APPETITO!!!
A tutti.
Nicola

 A tutti.
Ma devi urlare come un ossesso?

Il Sat, 31 Dec 2005 12:19:20 +0100, Lcr
<cortera...@VIAvirgilio.it> ha scritto:

I botti, le strade di positano sono strette e quando sparano i botti
e' come li sparassero in casa.
Se non urla non lo sentiamo.
ciccioformaggio


Buon appetito alle 8,35 al mattino?
Ma quanta fame hai?
Avete un piatto tradizionale di fine anno o fate le solite cose
campane?
mi sembra ci siano anche le zeppole.
buon anno
ciccioformaggio

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: req: lavaggio bimby

ho comperato un mesetto fa un bimby, mega frullatore galattico
istigata dalle descrizioni di marco zabot - il padre...
ad oggi non sono ancora molto felice di averlo fatto, magari col
tempo...
inoltre ho trovato i seguenti difetti:
faccio fatica a togliere il boccale,
 quando cuocio patate e latte per fare il pure' - max 800/900 grammi
totali mi esce sempre del liquido dal foro centrale del coperchio
mi pare che cuocia di piu' da un lato piuttosto che dall'altro,
infatti la crema pasticcera (cotta ad 80°)resta attaccata dal lato
destro,
non e' veloce da pulire
 e POI PER QUALE SORDIDO MOTIVO NON POSSO METTERE IL BOCCALE E LE LAME
IN LAVASTOVIGLIE ??????
chi di voi lo ha fatto ?
protesto con il centro assistenza per i difetti sopra elencati ?
insomma  aiutatemi ad avere meno rimorsi per la somma spesa...
grazie
adriana
°°
\/
 \@
^^^^^^


ciao Adriana,
se l'elettrodomestico che dici è quello che ho comprato io, mi meraviglio
che tu abbia di questi problemi.
ma un cattivo funzionamento delle resistenze può essere la causa di  alcuni
difetti che tu indichi. Sono certa che la presentatrice a cui ti sei rivolta
saprà darti spiegazioni...... e poi il lavastoviglie no, mai..... ma nessuna
lama di nessun robot da cucina deve andare in lavastoviglie il tipo di
sapone usato e di lavaggio danneggia la loro affilatura, e quindi il loro
rendimento.
Poi ancora una cosa, ma il bimbi che ho io per esempio cuoce un chilo di
patate con 400 gr di latte..... e poi dopo cotto il tutto mezzo boccale
d'acqua
un goccio di sapone, velocità 5  e se c'è bisogno acqua calda e 80° per il
termostato..... 30 secondi ed è lavato.... a te non viene bene?
ciao e  fammi sapere...
baci Loredana

 wrote in message 7ko9ti$63j$1...@serv1.iunet.it...
Loredana usa il bimbi? ueeeee...ueeeeeee...
e che ci fai, il frullato di cicale di mare?
ci metti il peperoncino? ;)))
RoDante

...


ho comperato un mesetto fa un bimby, mega frullatore galattico
che hai fatto, io l'ho appena buttato, pero' devo dire che la colpa e'
un po anche di Sandra "non e' che sia il massimo nella cura agli
elettrodomentici", comperato il giorno 20/06/1973 un paio di giorni
prima della nascita di Erika, buttato "forse si poteva anche riparare
ma abbiamo deciso di passare ad un modello meno desueto", un giorno,
non so bene quando del, 1999, dopo aver svezzato anche Katia e
Alberto, non male come record.
             \\\|///
             ( oo )
 --oOO--(__)--OOo--
   Ciao       marinetto
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Usare limoni BIO

Ciclicamente sul NG qualcuno (me compreso) posta domande del tipo: mi
hanno regalato 20 kg di limoni biologici, come posso usarli?
E le solite risposte: limoncello, crema di limoncello, marmellata.
Ebbene permettetemi un suggerimento: i "limoni semicanditi di
Giampiero".
La ricetta non è mia, l'ho trovata sul sito di Gennarino e
precisamente all'indirizzo 
http://www.gennarino.org/limo_semicandi.htm
L'ho fatta (è veramente semplice) e vi posso garantire che dà la sua
buona soddisfazione! All'inizio ero un po' perplesso perchè viene una
sorta di "pappetta" di limoni, ma la mia perplessità è svanita quando,
cucchiaino dopo cucchiaino, ho finito tutti il barattolo!
P.S. so che non è buona norma suggerire ricette prese dalla rete ma:
1) io l'ho provata e garantisco
2) il sito di Gennarino non è "...la rete...", insomma ci si po' fidà!
;-)
Ciao
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Mammo.....il bello di essere piccoli dentro!
Per rispondermi, togli zio dall'indirizzo E-Mail.

 ;-)
E per forza: anche perche' se le ricette non fossero provate e 
affidabili i limoni me li prenderei in faccia io, visto che sono qui 
tutti i giorni o quasi...:-D
Grazie. :-)
-- 
http://www.gennarino.org
http://www.panefattoincasa.net
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: un piatto a base di bitez

Quel cuoco, spediva tutte le sue ricette tramite email ai suoi allievi.
L'ultima che aveva spedito erano le pennette al ragů.
Avete assistito a...  
La pasta elettronica
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che battuta di buon gustoz
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ok, la smetto, pasta
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 AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR
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SCIRIO - 100% COMMERCIALE - 8 9 2 Z - 8 9 2 Z
http://scirio.altervista.org
http://ihu.altervista.org
http://x-privat.org
 
http://scirio.altervista.org/cinema/
"Windows user n 999999999999999999999999999.
Gli utenti windows non han bisogno di contarsi
perchč sono piů crasti... windows > linux"

 La pasta elettronica
sono sinceramente costernato.
-- 
* * * Herne * * *
Butta la spazzatura per rispondere
-=/ ICQ: 316-351-584 \=-
http://herne.altervista.org/

 sono sinceramente costernato.
Ciao Scirne... diglielo anche tu a scirio che č un cibba! :D

 sono sinceramente costantino.
piacere, scirioz


 piacere, scibba


 sono sinceramente costernato.
sì pure io.
se sapessi cosa significa.
-- 
_-=SiMcarD=-_ ®
->ICQ: 59-575-403<-
"Se...hai preso il coraggio a due mani, ma poi guardi bene..e non è il
coraggio...e forse non servivano nemmeno due mani..."
***Tennico di IT.TEST***
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Chi/cosa e' _pll?

CDO. 

 CDO.
Sta per "Poderosa Lobby Leccese"
-- 
  Vilco
Don't think pink: drink rosè 


Terribile! 

 Sta per "Poderosa Lobby Leccese"
al limite potente
felice&pago
la mia potenza e' in basilicata
.

 Terribile!
fa cagare vero ?
felice&pago
dolce euchessina
.

 al limite potente
Ma "poderosa" nel senso di "molti poderi" forse ...sempre terribile!


 Terribile!
fa cagare vero ?
Mah! Sembrano dei cosi' bravi ragazzi...invece...ma e' terribile!
felice&pago
dolce euchessina
. 

dolce euchessina
.


Potente Lobby Lucana.
--
G.


Patetica Lobby Lombarda
--
massimo

 Patetica Lobby Lombarda
Ma PiantarLa L�?

 Patetica Lobby Lombarda
Poetica Liquefazionista Lucente
-- 
  Vilco
Don't think pink: drink rosč 


Per Le Lasagne


Porcona Lecca Laboriosamente

 Porcona Lecca Laboriosamente
Pegnalato Lall'Labuse


 CDO.
non dar retta a 'sti burloni!! guarda qui: 
www.pielleelle.eu
 saluti.

 Pegnalato Lall'Labuse
/ribalt!:P

 CDO.
E' una pernacchia fatta da un cinese.
Fla. 

 non dar retta a 'sti burloni!! guarda qui: 
www.pielleelle.eu
 saluti.
Quasi quattro ore, maestro!!!! Che' qua si spacciano fischi per lanterne e
lucciole per fiaschi
-- 
ViLco
Don't think pink, drink rose'

 Per Le Lasagne
E figurati se non finivamo nella politica!!!!
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul
(proverbio ferentinate) 

 Pegnalato Lall'Labuse
lol lol lol E quanno ce vo' ce vo'!!!! Bravo Vilco, cosě se lo riprendono in 
Toscana!!! lol lol ;-)



E questa è la più carina che è uscita fuori!!! :-)


 lanterne e lucciole per fiaschi
e dentro i fiaschi?
-- 
Amore, per me sei come un salvadanaio traboccante di monete...
NON VEDO L'ORA DI TIRARTI UNA MARTELLATA. (Flavio Oreglio)


C'è l'amore!
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

 E' una pernacchia fatta da un cinese.
ROR! :;P

 C'è l'amore!
fondiamo un partito?
magari al posto di Cicciolina prendiamo una Brigitte...



Citofonare Giusy.... Con questo tipo di merce nel giro di un anno ci tocca 
portare i libri in tribunale.
Il business oggi lo si fa con i giselle, i jennifer, i natalie, i giada, 
ecc.
Ciao
Gi



Preziose Lavatrici Leccesi
Pazienti Lecca lecca
Pruriginosi Lucignoli Leucocitici
Piantagrane Liquidatori Lavamacchine
Pazzeschi Lucidatori Lobotomizzati
Esercizi di stile (cit.)

 Esercizi di stile (cit.)
Predicatori Lussuosamente Looking
Esarcizi di stOle [semi-cit.]

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: mannaggiaIa

 ridi ridi che mamma ha fatto i gnocchi
Gli gnocchi sono una delle preparazioni più conosciute in tutto il mondo 
poichè costituiscono un piatto molto semplice e sostanzioso che si adatta 
ad ogni tipi di condimento.
Piatto di origini antichissime, gli gnocchi, possono essere preparati con 
farine differenti: farina di frumento, di riso, di semola, con patate, 
pane secco, tuberi o verdure varie.
Di sicuro, al giorno d'oggi come nell'antichità, la varietà più diffusa 
ed apprezzata sono gli gnocchi di patate, anche se ne esistono tante 
altre varietà: con il semolino, con farina di mais, ed altri ingredienti 
in base alla tradizione locale.
Possiamo definire gli gnocchi come piccoli pezzi di impasto, solitamente 
di forma tondeggiante, che vengono bolliti in acqua o brodo e quindi 
conditi con salse varie.
Le origini degli gnocchi sono da ricercarsi nel periodo in cui le patate 
provenienti dal continente americano vennero importate in Europa.
A quel tempo, esistevano già alcune varietà di gnocchi che si potevano 
trovare soprattutto in Lombardia e venivano impastati con mollica di 
pane, latte e mandorle tritate, chiamati zanzarelli.
Nel Seicento invece, la ricetta originale subì delle variazioni sia nella 
composizione degli ingredienti, sia nel nome: presero infatti il nome di 
malfatti e invece delle mandorle e del pane veniva aggiunta farina, acqua 
e uova.
In ogni caso però, per ogni varietà di gnocchi esistevano diverse 
tipologie colorate realizzate con l'utilizzo di ingredienti particolari 
che determinavano appunto la colorazione: ad esempio, se impastati con 
bietole e spinaci, gli gnocchi assumevano una caratteristica colorazione 
verde mentre, con l'aggiunta della zucca, il colore diventava giallo.
A partire dal 1880, gli gnocchi di patate iniziarono a diffondersi a 
macchia d'olio e piano piano tutte le altre varietà scomparvero.
-- 
 
http://snowdog.altervista.org
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 Gli gnocchi
letto fin qui
vado in cucina
-- 
firma

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La gnocca DOC di solito è o stupida o diabolicamente cattiva: la prima la 
dà dopo il secondo bicchiere, ma vien ben presto accalappiata da un 
energumeno che è il triplo di Cassius Clay (vedi Muhammad Alì) e ha lo 
stesso cervello di un tronista. Il secondo tipo invece non te la dà 
neanche se piangi in arabo appeso per il pene alla Tour Eiffel. Un tipo 
particolarmente simpatico sono quelle sia gnocche che cattive: se ne 
incontri una così, puoi diventare emo e perdere ogni speranza di 
raggiungere qualcosa. È un fatto appurato inoltre che le amiche delle 
gnocche sono brutte come le Creature Gelatinose, se addirittura non lo 
sono. 
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
ù
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firma

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solo i ghei conclamati non possono cuotare

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Problemino con kenwood chef

Ho comprato di recente il Kenwood km001. Grande acquisto che consiglio a
tutti quelli che vogliano impastare per notti intere :-)
Insieme ho comprato il multi mill (tritatutto) A938A. Quando mi è
arrivato ed ho visto i 3 bicchieri aggiuntivi ho pensato che fosse una
gran bella idea avere dei bicchieri di ricambio per poter conservare i
cibi. Ma qui sorge il problema: Sono effetteviamente bicchieri di
ricambio o semplici baratoli? Lo chiedo perchè io non sono riuscito
assolutamente a smontare il bicchiere dal gruppo guarnizione e plastica
che serve a montarlo sul gruppo lame.
Devo andare in palestra o i 3 bicchieri identici all'originale sono una
illusione e non sono intercambiabili?
Grazie in anticipo a chi avrà voglia di rispondermi.
Ciao
Stefano

 
Non so intercambiabili sono semplici contenitori e non insistere con lo 
smontaggio: un'amica lo ha rotto in questo modo :)))
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

 
Mmm mi sa che l'ho rotto anch'io. Dopo il tentativo di smontaggio 
dell'altro giorno, l'ho usato ieri per preparare uno schizzetto di salsa 
tonnata. L'ho lavato e mi sono accorto che la guarnizione interna non 
aderisce più perfettamente e la salsa si è infilata tutta sotto. Il 
risultato è che diventa quasi impossibile lavarlo per bene. E io ci 
dovrei preparare le pappette per mio figlio? Credo proprio che lo 
considererò perso e ma ene compro uno nuovo (azz 29 euro buttati in 5 
minuti di braccio di ferro).
Solo una domanda. Ma quando è nuovo ed ok le pappette non si infilano 
sotto la guarnizione vero?
E poi ho dato un'occhiata al manuale (troppo tardi, anche se potevano 
metterci un warning a caratteri cubitali tipo I VASETTIO SONO UGUALI 
SOLO PERCHè CI COSTAVA MENO, MA NON SONO INTERCAMBIABILI) e di ce di 
lavarlo solo a mano. Niente lavastoviglie? Io non l'ho ancora comprata, 
ma appena ce l'avrò vorrei usarla, nache per disinfettare meglio in caso 
di utilizzo per le pappe dei bambini , ma non solo.
ciao e grazie
Stefano

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: sousvide

per uno alle prime armi che giusto per divertirsi volesse
provare a cucinarci qualcosa, sapreste consigliarmi o una preparazione
o un sito di ricette?
 
chiedo, per non gugleggiare...
 
grazie


per me:
- le carni che vuoi mangiare tenere e rosate ma con l'esterno maillardizzato; ad esempio filetto di porco o petto di anatra, li tieni 2-3 ore a 52-54 gradi dopodichè piastri con violenza
- il pesce, a me piace marinarlo, ad esempio con succo di agrumi ,  e poi cuocerlo anche lui a quella temperatura, in questo caso non è indispensabile il passaggio sulla piastra. di solito si fa così tonno, o spada (a questi una brevissima passata sulla piastra gliela do) o coda di rospo o gamberoni (per questi solo un filo d'olio). 
- le verdure si fanno a temperatura molto più alta (80-85°), fatte raramente  , credo solo carote, finocchi, asparagi
 
in tutti e tre i casi, migliore è la qualità della materia prima e meglio riesce il giochino ovviamente; il discorso vale per tutte le preparazioni ma col sv sei proprio "senza rete"
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: domanda: gorgonzola e pere

qualcuno sa dirmi come fare le sfogliatine di gorgonzola e pere (le ho
mangiate come antipasto e non dovrebbe essere difficile da fare).
Mi interessa in particolar modo sapere qual'e' il modo giusto per evitare
che durante le cottura il gorgonzola e le pere colino fuori dalle
sfogliatine.
Un grazie ed un saluto.
Bibi



dipende se la sfoglia la fai tu o compri quella gia' fatta. Se la
sfoglia non ha buchi e la chiudi per bene, magari a sacchettino e non
a calzone, non vedo il problema.
Laura C.
Url per le ricerche in archivio di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e


Giusto a sacchettino e' meglio. La pasta sfoglia la compro, non sono in
grado di farla. Che tipo di gorgonzola e di pere  mi consigli? ciao e grazie
per le risposte.
babi

per le risposte.
dunque io le pere le salterei prima con una noce di burro, e giusto
giusto una punta di zucchero ed una di sale, per esaltarne il sapore;
cosi' sei sicura che sono belle cotte quando tirti fuori la sfoglia.
Userei delle Kaiser, per il gorgonzola, basta che sia buono.
(Si fai bene a comprarla la sfoglia, il massimo che puoi fare, secondo
me, e' vedere se te la vende qualche pasticceria dove sai che e'
buona, questo se non hai moltissime persone a cena, altrimenti non
conviene, perche' in pasticceria e' buonissima, ma la paghi il triplo)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ricotta fatta in casa

a volte mi avanza del latte e lo ricotto con l'aceto di mele per farmi 
faccio qualche dolcino
 
pero' un pochetto il sapore dell'aceto lo sento
 
cosa posso usare per avere un sapore neutro?

 ha scritto nel messaggio 
news:l4d8fm$bcf$3...@virtdiesel.mng.cu.mi.it...

Succo di limone. Ma ciò che hai descritto non è ricotta... 
 
 

 cosa posso usare per avere un sapore neutro?
 
Come ti hanno detto non è proprio ricotta, ma è buono uguale :)
Io uso acido citrico puro, penso tu lo possa trovare in farmacia o simile (io l'ho preso in un alimentari cinese), zero gusto. Chiaramente devi metterne poco, Chimico consiglia:
"Ho preparato una soluzione al 5%  in peso sciogliendo 5 grammi di acido citrico in 95 grammi di acqua (ce l’avete una bilancia che misura il grammi in cucina, vero?!?)"
http://bressanini-lescienze.blogautore.espresso.repubblica.it/2012/04/16/le-ricette-scientifiche-mascarpone-fai-da-te/
 
 
ciao
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 Succo di limone. Ma ciò che hai descritto non è ricotta...
 
e cosa e'?
 


grazie cerchero' in farmacia
 
non e' ricotta nel senso che non lo faccio dal siero ma direttamente dal 
latte?

 latte?
 
Esatto, non so benissimo il nome di quello che viene prodotto. Ma come dicevo... è buono :)
Usandola in qualche ricetta conviene tener conto del maggior numero di grassi
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 e cosa e'?
 
Boh, una sorta di formaggetta fresca. 
 
 


pensa mi avanzava della panna liquida la volta scorsa l'ho messa con il 
latte intero e' venuta molto gustosa.... ho aggiunto dell'orzata delle 
mandorle pelate e tostate
 
vorrei provare a metterci anche del cedro candito
 
appena posso faccio un salto in farmacia e vedo se hanno l'acido citrico
 
o senno' domani in erboristeria al mercato....


na cagliata :-)
 
beh devo dire che se non fosse per il leggero odore di aceto di mele non 
e' per nulla male, la volta scorsa ho messo anche della panna in avanzo 
poi sta "formagetta" l'ho impastata con orzata e mandorle pelate e 
tostate e messo come ripieno per un biscotto di frolla
 
mo se trovo l'acido citrico che mi ha detto Elwood prendo i canditi di 
cedro e ci riprovo

 o senno' domani in erboristeria al mercato....
 
Se hai un agraria o un negozio di prodotti per enologia nei paraggi lo trovi 
facilmente.
David 
 
 


 
Orzata? oO
 
Comunque la cagliata di panna, in pratica, è mascarpone. Il processo lo vedi sull'articolo di bressanini che ho linkato.
Io dalla panna mi tengo a debita distanza :D
 
-- 
Elwood (Peter S.)


e dai si non fare il duro e puro... orzata.... panna e schifezze varie....
 
pero' poi evito la pasta con il ragu'..... queello si che mi uccide... :-(


In Maremma e dintorni si chiama "ravaggiolo" e si fa, ma con dosi 
minime, con lo stesso caglio, liquido o in cubetti che si acquista in 
farmacia, usato per il formaggio che, prima di diventare tale, è 
appunto, "latte accagliato" o "ravaggiolo".
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Romana in Esilio

Ho scoperto il gruppo da qualche settimana, e' un vero piacere avervi trovato.
Originariamente di Roma, per motivi vari vivo in Albany, NY da secoli.
Le ricette sono benvenute e le mando anche ai figli che contano su di me per
le loro esibizioni culinarie.
Peccato che essendo cosi' lontana non posso partecipare alle varie riunioni
che sento avvengono qua e la in Italia, buon divertimento e buon appetito!
Tina

 wrote in message
9693fj$ch$1...@slb2.atl.mindspring.net...

Benvenuta tra noi da parte di una romana d'adozione ;-)
FG

 Originariamente di Roma, per motivi vari vivo in Albany, NY da secoli.
benvenuta nel ng.... io sono a los angeles e di roma anche io
ciao, pietro

Ho scoperto il gruppo da qualche settimana, e' un vero piacere avervi trovato.
č un vero piacere che tu abbia trovato noi :)!!!
resta con noi. :))
susan
--
susan.q
parziale raccolta di ricette di it.hobby.cucina
web.tiscalinet.it/susan

 che sento avvengono qua e la in Italia, buon divertimento e buon appetito!
Benvenuta... :-)  guarda che qui c'è parecchia gente disponibile a viaggiare
.-)
--
Ciao,Bruna
icq 48577068

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: torta mimosa!!

Chi ha la ricetta?
ciao a tutti da Anna

 wrote in message 89haek$e9c$1...@nslave1.tin.it...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: X Bruna su crema pasticcera

Ho seguito il tuo consiglio ed ho usato la maizena. Davvero un ottimo
risultato...ne ho usati 2 cucchiai rasi per 1/2 litro di latte, con 4 uova e
100g di zucchero.
Che dire di piu...grazie 1000 per il consiglio :)
A presto
Federico

 Io l'ho fatta ieri seguendo la tua ricetta e il consiglio di Bruna. La
maizena ha lasciato un lieve retrogusto "polveroso" di cui si è accorto
anche mio figlio (che ha 7 anni). Ho corretto il sapore aggiungendo un po'
di fecola e quanche cucchiaio di panna liquida fresca. Beh, il risultato è
stato strepitoso!!!! Il tuo dolce è piaciuto tantissimo!
Grazie!
Fede(rica) Torino

Ne sono felice :) Dopotutto č stata una ricetta "inventata" all'ultimo
minuto e di corsa, utilizzando quello che mi capitava sotto mano :)
A me la maizena non ha dato quel retrogusto "polveroso" di cui parli, tieni
conto che ne ho usata praticamente metŕ rispetto al quantitativo di farina
necessario ed ho dovuto allungare la crema poichč risultava ancora troppo
densa per l'utilizzo che ne dovevo fare.
A presto :)
Federico


:-) de nada
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Come utilizzare un Fondutiera

Se poi si chiama cosi' !
Ovvero quel recipiente che con il calore di una candela riscalda il
contenuto del recipiente stesso rendendolo liquido .
SI puo' utilizzare con il formaggio ( ma poi che tipo di formaggio?) con
il cioccolato, e poi con cos'altro?
Inoltre cosa ci si puo' inzuppare a seconda del tipo di ingrediente ivi
inserito?
Datemi una mano, ora ho l'arnese, ma vorrei utilizzarlo...
Un caro saluto
king

 Ci puoi mettere dentro un bel vaso di fiori :-)
e se lo dice Giovanni, esperto di tutte le Utility culinarie... a propò
Giovanni, sono giorni che mi arrovello con un quesito senza risposta, ancora
per poco spero!!!
il quesito è questo:
Ma tu, l'InsaLava della de longhi o nonricordochi, l'hai gia provata, vero?
Perche aver portato sul groppone del NG la frittolosa per un anno va bene,
ma l'InsaLava con batterie ricaricabili, a chi la piazziamo poi?   ;-)))
Attendo che mi chiarisca il dubbio!!!
RoDante

 l'acqua parla senza sosta ma non si ripete mai - O. Paz

 il cioccolato, e poi con cos'altro?
a questo indirizzo trovi un'ottima fondue di formaggio
http://www.i-banti.org/Ricette_svizzere/Formaggio/Fondue.htm
che ovviamente non è l'unica...ci son parecchie gustose varianti col
formaggio
poi ne esistono di carne (cotta in olio , brodo o vino)
o dolci con la frutta, insomma l'argomento è vario alquanto.. :-)
prova magari a fare una ricerca con google .. dovresti trovare parecchia
roba comprese le salse di  accompagnamento per quelle di carne...
ciao, Bruna

L'insalava non so cos'e' e non lo voglio manco sapere!!! :-)
ma come????
non sei curioso, nemmeno un po'????
^__^
--
Consy@Home&Office
http://www.consy.it/
--> chi usa outlook avvelena anche te: digli di smettere <--

 non sei curioso, nemmeno un po'????
Nemmeno pochinopochinopochino??
Non ci credo.
L'Insalava e' ... hihihihi >:) non te lo dicoo!!
Pero' c'ha le batterie e nonsenepuo'assolutamente fare a meno, la
vogliono tutte le massaia, da mettere accanto alla Fritt..
Ciaoo
Cri
-- 
------------------------------------------------------------------
"Gli Dei hanno dato agli uomini due orecchie e una bocca per poter
ascoltare il doppio e parlare la metà". Talète, filosofo greco
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
per scrivermi togli UffA dall'email


E' quella *cosa* che ti e' stata gia' proposta un anno fa circa...
per abbindolarti meglio, ti fu detto che lavava pure le cozze. Ma
tu, stoico, resistesti... dovevi star proprio male!!! :-)

 ... e poi con cos'altro?
Bagnacaoda! Ma attenzione che la candelina non bastera',
devi munirti delle apposite pasticche di meta (io uso la marca
Esbit, la trovi dal droghiere).
Andrea
salo...@mediacomm.it

 ciao, Bruna
E dove posso trovare queste altre ricette?
Comunque grazie mille per le idee
Kng

 Kng
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068

avrai da sbizzarirti....
... ed anche fondue, alla francese.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: OT: Dubbi sul Migliore

Sono mesi che mi chiedo se Piotr il Migliore sia un grande esperto di
cucina catalana in quanto assomiglia in modo impressionante a Manuel
Vasquez Montalban, oppure se sia vero il contrario: e cioe' che Manuel
Vasquez Montalban si occupi di cucina catalana in quanto assomiglia tanto
al Migliore.
Perdonatemi, Off Topic da venerdi' sera... e poi sto divorando la vita di
Cesare Borgia, notoriamente catalano, scritta dal Montalban medesimo.
Buon week end a tutti e che la forchetta sia con voi.
O=:-)
marco

al Migliore.
Ka... volo!!! Ma lo sai che me lo sto chiedendo anch'io da mesi?! Solo, non
lo avevo detto a nessuno... scarso coraggio... ecchebbuofa'!
Chissa' se Stramba ci svelera' l'arcano...

Cesare Borgia, notoriamente catalano, scritta dal Montalban medesimo.
Egregio collega, porga le nokke... ecco, cosi', bravo SKUKK... Cesare
Borgia, rectius Borges, non era catalano, sibbene valenciano. Di
Xativa, per la precisione, feudo dei Borges (oggi vi si produce quello
che IMHO e' il miglior olio spagnolo, il Verge de Borges) e citta'
natale di Raimon, a mio modestissimo parere il piu' grande cantautore
valencian/catalano (Lluis Llach resta il migliore cantautore catalano
e basta), nonche' da anni fedele marito di Annalisa, italiana il cui
nome si ritrova in un romanzo di MVM (al momento non ricordo quale,
forse La rosa de Alejandria) nel titolo di una ricetta (gli spaghetti
all'Annalisa, appunto, che pero' non e' tra le ricette piu' riuscite
di Carvalho).
Pietro


 Borgia, rectius Borges, non era catalano, sibbene valenciano.
Di lingua catalana: va meglio cosi'? Cito da un'intervista al tuo sosia,
realizzata dall'ottimo collega (piu' tuo che mio) Giovanni Albertocchi,
sull'Unita' del 6/9/98:
Albertocchi: 
"Il romanzo O cesare o nulla (cut) esprime il bilinguismo mafioso dei
Borgia attraverso l'italiano usato nei rapporti ufficiali ed il catalano,
codice interno della famiglia, che i Borja (è questo il cognome
originale), si sono portati con sé da Valencia..."
Montalban: 
"Il lettore italiano è nella posizione migliore per apprezzare la qualità
bilingue del mio libro, in quanto la storia reale dei Borgia si snodava
lungo l'asse linguistico catalano-italiano."
O=:-)
marco con le nokke salve

marco con le nokke salve
Salve mica tanto: le peculiarita' della lingua parlata nel Pais
Valenciano ne fanno qualcosa di piu' di un dialetto catalano. Tanto
che la Generalitat Valenciana parla esplicitamente, negli statuti
d'autonomia del Pais Valenciano, di lingua valenciana diversa e
separata da quella catalana. Mai mi permetterei di contraddire il
Maestro (che cos'hai capito? Mi riferisco a MVM), ma che i due idiomi
si siano andati diversificando nel corso dei secoli e' un dato di
fatto. Soprattutto se si compara il catalano "ufficiale"
(sostanzialmente quello di Barcellona e delle valli pireaniche
barcellonesi) con quello del Sud del Pais Valenciano, per esempio di
Alicante.
Arrampicato sugli specchi? Forse... ma e' cosi' divertente...
Pietro
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: a disposizione

meno della scorsa domenica.
scampi finiti, gamberi viola solo 8, fritto poco.
alicine quasi finite.
un po' di pesce da zuppa, totani e calamari freschi,
insalata di mare.
cozze, vongole.
-- 
Salva una mucca - mangia un vegetariano. (Save a cow - eat a
vegetarian) - taxi di new york -1991 

 cozze, vongole.
Quindi? A generosa e gratuita disposizione del NG?:-)
Saluti.
Luciano

 Luciano


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: soufflé come dolce

Quando ci sono gli ospiti, come fate?
vorrei fare un soufflé al grand marnier come dolce ma come faccio? devo
stare in cucina a fare il soufflé mentre gli altri mangiano oppure potrei
farlo prima e il soufflé può stare nel forno mentre mangiamo senza
trasformarsi in una frittata?
oppure......
che mi dite?
marta
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

 che mi dite?
 Resta in cucina che e' meglio....gli ospiti capiranno, se il souffle'
regge.
 Raffaele