Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ho disossato

Dopo essermi indottrinato per bene con il filmato del Maestro mi sono 
cimentato per la prima volta con la disossatura di un galletto.
Mi ci � voluto pi� tempo di un intervento di trapianto di cuore, per� 
l'operazione � riuscita benissimo: il paziente ora sta riposando nel forno, 
ben assistito da un nugolo di tocchetti di patate.
Per essere la prima volta posso essere soddisfatto; il mio problema, semmai, 
� riuscire a ripetermi.
Gi 
 

 forno
 
alle 22:51?!
 
fai lo spuntino di mezzanotte?

fai lo spuntino di mezzanotte?
 
Magari, da ieri mi sono rimesso in riga; + 5 Kg da Natale :-(
 
Il paziente � ancora sotto effetto dell'anestesia e riposer� sino a domani 
verso le 13; d'altra parte, domani mattina, la sala operatoria sar� occupata 
e...
 

Il 08/01/2013 22:51, Gi_pll ha scritto:

bravoo, e il ripieno??
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

bravoo, e il ripieno??
 
Ci ha pensato la sciura, comunque molto banale: salsiccia, formaggio, una 
patata, mezzo uovo e un pizzico di pangrattato perch� anche il mezzo uovo 
era troppo. Forse ci sarebbe stata pi� salsiccia e... la colpa � stata mia 
che, saputo del galletto, ho detto quella mi sembra troppa, fai met�. Poi 
quando ho visto il galletto in posizione Klaus Di Biasi... era troppo tardi: 
la salsiccia era gi� tornata in freezer
 
Ciao
Gi 
 

fai a pezzi il vicino? :-p
 
Squarterei volentieri la vicina. 
 


io l'ho fatto ieri con dentro salsiccia, uovo e tanta farina di 
mandorle. ottimo
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

ottimo
 
Farina di mandorle?! Gulp!
Non mi riesce di immaginare il sapore che ne esce tra salsiccia e gusto di 
mandorla.
Chiss�, ora che mi imparo a disossare, magari...
 
Gi 
 

 ha scritto nel messaggio 
news:al4mmg...@mid.individual.net...

Non per criticare, che vorrei essere capace di fare un decimo di ci� che fa 
capsy, ma ultimamente mi sembra soffra di nostalgia dei fornelli su larga 
scala; ridotto a cucinare per s� e famiglia, credo stia compensando la 
nostalgia dei coperti numerosi, con la quantit� degli ingredienti.
N'zomma, a volte (il signore mi perdoni) mi pare cucini delle mappazze 
inciapponate...
L'ho detto.
Mi metto lo scolapasta in testa e mi trincero dietro la porta del frigo.
 
DDV 
 
 


 
sei stata scuola da mardot??  :)
allora: pollo ripieno di luned�:
un pollo, 80g di pasta di salsiccia, un uovo, 50g di farina di mandorle 
e stop, no sale, no pepe, no spezie, no aromi = 4 ingredienti. ti pare 
troppo?
adesso sto facendo una variante-capsy alla zuppa di broccoli, fagioli e 
baccal� calabrese:
zuppa di verza, fagioli e baccal�: 3 ingredienti, fai tu.
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 


sei stata scuola da mardot??
allora: pollo ripieno di lunedï¿œ:
un pollo, 80g di pasta di salsiccia, un uovo, 50g di farina di mandorle 
e stop, no sale, no pepe, no spezie, no aromi = 4 ingredienti. ti pare 
troppo?
adesso sto facendo una variante-capsy alla zuppa di broccoli, fagioli e 
baccalï¿œ calabrese:
zuppa di verza, fagioli e baccalï¿œ: 3 ingredienti, fai tu.
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 


 
sbagliato a rispondere!  :)
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 zuppa di verza, fagioli e baccalï¿œ: 3 ingredienti, fai tu.
 
no, faccio io, solo fagioli e baccala', due piatti, grazie ;-)

 sbagliato a rispondere!  :)
 
Sarai punito severamente.
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

> la salsiccia era già tornata in freezer
 
Ma vi piace la salsiccia decongelata, sì?
Io trovo che prenda poi un saporaccio... o forse è lo scongelamento, che 
magari faccio al mw troppo rapido? 
 

 magari faccio al mw troppo rapido?
 
Penso di si'.
La salsiccia la si puo' congelare bene, poi la tiri fuori la sera prima 
e la usi come fresca.

 no, faccio io, solo fagioli e baccala', due piatti, grazie ;-)
 
senti io ti dò la zuppa e la verza te la togli tu!!   ;)
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 l'uovo lo hai messo per "tenere assieme" la roba o per il gusto?
 
per legare
 
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 no, faccio io, solo fagioli e baccala', due piatti, grazie ;-)
 
e uno:
http://img687.imageshack.us/img687/7253/88637443.jpg
 
 
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 


belin, ottimo aspetto davvero

 zuppa di verza, fagioli e baccalà: 3 ingredienti, fai tu.
 
Maddai, non stare a fare l'offeso.
Non si tratta soltanto del numero degli ingredienti, ma degli accostamenti.
Vedo che da quando non cucini più per tanti, tendi a cucinare piatti non 
soltanto succulenti, ma addirittura "truculenti", scusa l'eufemismo, ne'!
 
DDV 
 
 

 soltanto succulenti, ma addirittura "truculenti", scusa l'eufemismo, ne'!
 
mica mi offendo, puntualizzo!
se pensi che in settimana vado a insalata e pasta o pollo a mezzodì e 
the con 2 (due) biscotti integrali la sera, quando ho il day-off... 
picchio duro!! ;)
 
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 duro!! ;)
 
Ah, ho capito...!
Povero, con tutta la mia comprensione.
 
DDV 
 
 


 
uffa ma te lo devo proprio dire?!!
erano un avanzo del 31!!!!
lol
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 


 
 
p.s. infatti avevo pensato di farle nature per imitare il riz pilav che 
di solito accompagno ai curry ma c'erano giï¿œ cotte....!
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 ha scritto nel messaggio 
news:al3la7...@mid.individual.net...

e il ripienoooo
[cit].
 
-- 
no sign, sorry 
 


 
ma è brodo o gelatina, Capsicum?
:D
 
-- 
no sign, sorry 
 


palleee!!
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

[cit].
 
Dipende dalla sciura! :-)
 
Gi 
 

[cit].
 


 solito accompagno ai curry ma c'erano gi� cotte....!
 
Vedi?
 
DDV
 
 

per legare
 
Sodo? Sbriciolato?
cicero�
--


sodo???
no, crudo, sbattuto e amalgamato al resto
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 ha scritto nel messaggio 
news:al5uug...@mid.individual.net...

intendevo della vicina...
 
-- 
no sign, sorry 
 

intendevo della vicina...
 
Appunto! Dipende dalla sciura; a che distanza si trova, magari � andata 
dalla mamma...
 
Gi 
 

no, crudo, sbattuto e amalgamato al resto
 
io lo metto sodo, intero!
cicero�
--

io lo metto sodo, intero!
 
Con accanto una carotina lessa e...un wurstel :-((
cicero®
--


aa ok fai come per la pasqualina!  :)

aa ok fai come per la pasqualina!  :)
 
Viene carino quando lo taglio!
cicero®
--

 
"cicero�" <cicero4...@gmail.com.invalid> ha scritto nel messaggio
news:gltte898de2e5nmtg...@4ax.com...

:-) per� non contribuisce all'"assemblaggio" del ripieno.
 
 

:-) per� non contribuisce all'"assemblaggio" del ripieno.
 
L'uovo lo metto al centro, e il pollo lo chiudo con la retina. Viene
bene.
cicero�
--


scusa ma tu lo disossi aprendolo, io lo lascio intero, lo disosso 
dall'apertura ...sotto la coda! capisci che infilarci un uovo sodo � un 
po' dificoltoso!


adesso salta fuori che � senso unico...


senzaltro � a doppio senso ma un uovo, pi� il ripieno, rischia di rompersi!

po' dificoltoso!
 
Devo ammettere che un po'...lo violento, ma ti assicuro che dopo entra
benissimo! Anche io lo lascio intero.
cicero�
--

 ha scritto nel messaggio 
news:al7lms...@mid.individual.net...

avevo capito la vicina di casa, non la coinquilina...
 
-- 
No. That is incidental. What is the first and principal thing he does?
What needs does he serve by killing?
 [cit].