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Titolo: Freestyle Nefertiti Chicken

qui: 
http://oi53.tinypic.com/2dkejdc.jpg
Pane (cit):
farina di ceci, monossido di diidrogeno
amalgamare la farina di ceci con h2o, in proporzione 1:2, e cuocere su 
testo antiaderente come fosse una crepes
Companatico:
avanzi di pollo disossato panato e fritto
zucca
aglio abbondante
cardamomo
succo di limone
basilico in fresche frasche
peperoncino piccante (bhut jolokia)
in una padella antiaderente abbrustolire la zucca tagliata a dadi e 
portarla a cottura con un po' di acqua, semi di cardamomo e aglio
spegnere il fuoco, coprire con la crepes di ceci e recarsi in piscina 
(meglio al mare) per un 1500m in scioltezza ma non troppo
al rientro a casa, Miles Davis - Nefertiti nello stereo, i leftover di 
pollo tagliati e aggiunti con la zucca e il peperoncino piccante nel 
cono formato con la crepes di ceci foderata di basilico
cono nella mano sx, mezzo limone nella mano dx che spreme con forza 
disumana sul companatico, chiusura del cono in forgia di panino e 
sbafata meritata
cucina di riciclo, ma non troppo, bhut jolokia non per cori de pollo 
(cit) ma dosato cum grano salis
varianti: mayo++ senape++ tahina+++ seitan al posto del pollo, ma anche 
tartara di cavallo!!!
burp!


e bruttina  anche la foto...

 wrote:

no non mi piace una sega scusa....

 no non mi piace una sega scusa....
scusa de che ? de gustibus :)

 e bruttina  anche la foto...
bip dun bip come fai a criticare una foto di Scheimpflug :)
...non hai mai postato una foto migliore delle mie :p
sfida lanciata :)

 sbafata meritata
Ogni tanto una roba molto simile la faccio anch'io, in emergenza,
utilizzando le piade sottili che tengo quasi sempre in freezer.
--
G.


Potresti spiegarmi dove ti procacci delle piade degne di tale nome?
Se io non abitassi in regione, a chi mi potrei rivolgere per trovarne di 
almeno decenti.
Grazie
Gi 

 Potresti spiegarmi dove ti procacci delle piade degne di tale nome?
La piadineria in Viale Silvani a Bologna.
Una delle 3 ragazze che ci lavorano e' la mia vicina di casa... :)))
--
G.

 di almeno decenti.
Frescopiada, quelle nella busta giallina. Una bella sorpresa di 
quest'estate, e' comparsa in maggio alla coop qui vicino
-- 
ViLco
Let the liquor do the thinking 


Mi segno l'indirizzo per quando mio figlio va a trovare sua cognata, una 
volta l'anno; così mi faccio portare a conoscere la tua vicina di casa :-))
Gi

 Una delle 3 ragazze che ci lavorano e' la mia vicina di casa... :)))
UUUUps, scusa, non mi sono reso subito conto che eri tu, che so bene
dove abiti. Uhm... IMHO con la ricetta di PMF, ad averne voglia e
tempo, puoi prepararti delle piadine ottime, le cuoci fino a meta' e
poi le archivi in freezer.
Tra i prodotti industriali, naturalmente noi Emiliano-Romagnoli li
pratichiamo poco, ma ti consiglio quella che propone la Conad, nella
sua linea "Sapori e Dintorni". Dignitosissima, se la riesci a trovare
dalle tue parti.
--
G.


Il farla, uhm, andrò senz'altro a cercarla.
Grazie
Gi 


C'ero oggi, proverò a vedere se ci sono anche in queste lande.
Oltretutto, credo che la coop della mia zona, sia quella più scalcinata di 
tutta Italia.
Grazie
Gi 

Il 29/08/11 15.41, Gillo # 1 ha scritto:

Vado a Cattolica a metà settembre.
Gi, vuoi che te ne porti un pallet da surgelare? La Conad (che a 
Cattolica si chiama Ergon) è mia amica;-))
Marina


Margherita?
No grazie, non saprei dove metterle e preferisco comprarle quando mi vien 
voglia; sono anni che non ne mangio una, anche perché per una storia o per 
l'altra si deve mangiare sempre un'altra cosa.
Grazie per il pensiero
Gi

 Cattolica si chiama Ergon) è mia amica;-))
Da Cattolica, che e' terra di piadina come e molto piu' di Bologna,
piu' che cercarla alla Conad, meglio ancora se l'ultimo giorno vai in
una piadineria e te ne fai preparare una cospicua quantita', cotta
fino a 2/3, da surgelare al piu' presto.
--
G.

 volta l'anno; così mi faccio portare a conoscere la tua vicina di casa :-))
Be', ne vale la pena.
L'ho gia' detto altre volte che per me, in quanto vicina di casa, e'
intoccabilissima, ma e' anche molto carina.
--
G.

intoccabilissima, ma e' anche molto carina.
Beh, io abito lontano :-P
Gi 

Il 29/08/11 17.10, Gillo # 1 ha scritto:

:-))
Come faccio di solito per altri amici.
Però se Gi volesse potremmo  organizzare un incontro Milano/De Pecchi e 
gli insegno a farla:-D
Marina


Sarebbe mica male l'idea. Ci sarebbe solamente un piccolo intoppo: ho del 
personale in esubero :-((
Gi 


non ho mai postato una foto perche' ho fatto il fotografo di cibo e
quando cucino non ho davvero tempo di fare foto ai piatti... Che siano
anche solo minimamente accettabili. Non credo che mi mettero' a fare
foto ai piatti solo per raccogliere una sfida. Il cibo e' un soggetto
difficilissimo.
 O  hai tempo ed arte oppure e meglio non farle le foto :-}


i peperoni col venere avevano un senso,quasta cosa per me non ce
l'ha... Non mi si accucchiano gli ingredienti come piace a me... Ma
anche la foto del riso coi peperoni era bruttina scusa :-} Meglio
immaginarli

 immaginarli
ma no dai, credo che una semplice fotografia anche se bruttina svolga la 
sua funzione anche se si tratta di esecuzioni semplici come quelle che 
propongo io
le foto che linko non hanno alcuna pretesa artistica o professionale, mi 
diverto a farle e spesso mentre allestisco il set mi mangio praticamente 
il soggetto :D

 G.
l' idea era proprio quella, realizzazione veloce e utile per smaltire 
gli avanzi del pranzo


scusa non volevo essere offensivo e' deformazione professionale :-)
anche quando vedo le foto coll'orizzonte storto mi viene un male
fisico... Stesso dicasi con le foto di cucina: un piatto potrebbe
essere fantastico o schifoso ma la foto toglie ogni fantasia di farlo
se non e' bella...

 no non mi piace una sega scusa....
uauauauauah!
-- 
pietro c
www.maradagal.blogspot.com

 Una delle 3 ragazze che ci lavorano e' la mia vicina di casa... :)))
te la da?
-- 
pietro c
www.maradagal.blogspot.com

 intoccabilissima, ma e' anche molto carina.
il ganzo fa boxe?
-- 
pietro c
www.maradagal.blogspot.com