mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Canerdli

Cercasi ricetta per canederli tirolesi.
Possibilmente di recente scrittura.
Multi gusto, forma tonda.

Multi gusto, forma tonda.
a volte ritornano...
ponz

 Multi gusto, forma tonda.
MA COME! Se POCHE SETTIMANE FA LI VENDEVI! GIA' FINITI? O SONO SCADUTI?
Paolo leggermente indispettito

 wrote:

Si, ma non sono piaciuti a nessuno e gli sono rimasti sul groppone !!!! ;-))))
Jas

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Volete farvi due risate?

),
fammi conoscere le tue osservazioni.
*******************************************************

pensata per it.hobby.cucina i messaggi appaiono approvati da:
GATTESTRO...?!
Vabbe' MagnifiGat... il tuo estro avevamo avuto modo di conoscerlo ma
utilizzare questo pseudonimo per farti conoscere anche li' mi pare
troppo... suvvia!

 !!!!!
i' questa non l'u' capita....i' che significa?

Vabbe' MagnifiGat... il tuo estro avevamo avuto modo di conoscerlo ma
...scusate se mi intrometto, non intendeva il marco gatti, ma un altro
cittadino telematico che bazziche e coordina amichevolmente un altro
ng.....  insomma di gatti ce ne sono tanti in rete,... e tutti
simpatici.. :))
.....si, dopo tutto č una finezza che solochi frequenta tutti e due i
ng in causa poteva afferrare...e con tutti i ng che ci sono ;))
saluti susan


Si, però raccontala tutta.
Di a quale altro NG ti riferisci. :-)))


i' questa non l'u' capita....i' che significa?
Significa che mi devi invitare a cena.


 Significa che mi devi invitare a cena.
questa me la spieghi...pliis

questa me la spieghi...pliis
...ma tu.... il detto "tutte le scuse sono buone"... non lo conosci?


 ...ma tu.... il detto "tutte le scuse sono buone"... non lo conosci?
io di solito le schivo benissimo...cmq ...va beh, va'! per te non la
schivo, ok?
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: mangiar bene

cucinando meglio, solo se impari a farlo su 
www.cucinare.info

cucinando meglio, solo se impari a farlo su 
www.cucinare.info
Non
contenti di triturare i marron glacees su it.hobby.vino pure qui vi devo
trovare?
Incordiali saluti,
   Luca
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.iol.it
 

cucinando meglio, solo se impari a farlo su 
www.cucinare.info
vaffa 'n google.
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Aiuto! Chicken jalfrezi

Cristina da Vena
Continuo a commuovermi, quando leggo di *queste* cose!
(E proprio a te, piu' su, sono andata a chiedere se ti ricordi *mai
piu' senza*... saro' idiota?)

complementare al jalfrazi che ne annienti l'odore?
Nulla puo'....prova a spruzzare un po' di "Eau de Fogne" o regala al
collega una bottiglia del celebre profumo " Bastonade"    :-)
-- 
Gianmaria,
Perugia rurale, 450mt. s.l.m
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: IHC HELP

Sono andata su google per cercare IHC e mi e' apparsa una nuova pagina in
spagnolo di Lycos che non da alcun risultato per IHC. Non sono un fulmine
di guerra con il computer: qualcuno mi sa dire che diavolo e' successo e
che devo fare? Grazie mille. K.
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.iol.it

 che devo fare? Grazie mille. K.
che devi fare? suggerisco di leggere più attentamente il NG; qualche giorno
addietro il problema (che riguarda il benemerito sito di Romano...) è stato
"eviscerato" (tanto per rimanere IT...)
stiamo aspettando tutti che i sapienti provvedano (ma se va come con
l'Atlante mi sa che dovremo aspettare parecchio... ;-))
--
Ciao,
Giampiero.

 che devo fare? Grazie mille. K.
Non ne ho idea (manco io sono un fulmine...:). Però prova a inserire
questa url (ed eventualmente piazzala nei bookmarks-preferiti)
http://groups.google.com/groups?hl=it&lr=&safe=off&group=it.hobby.cucina
ciao
        Stefi

"eviscerato" (>Giampiero.
Chiedo perdono: avevo
scorso alcune discussioni che riguardavano il sito di Romano, ma molto
distrattamente e non avevo collegato la cosa. La prossima volta staro' piu'
attenta: porgo le manine per la bacchetta. K.


 attenta: porgo le manine per la bacchetta. K.
Perdonata, ci mancherebbe!
e poi il sacro Kukkiaio non lo custodisco io!!
Giampiero / t'č andata bene, stavolta, eh!?

che devo fare? Grazie mille. K.
Linka 
www.jadra.it/ihc
--
Ciao
Insubrico = Diego
http://www.i-banti.org
ICQ 32090712
Il piacere di vivere sta in IHC
L'astemio: un debole che cede alla tentazione di negarsi un piacere.
(A.Bierce)

Insubrico
Mi da il manifesto il it.hobby.cucina, ma non si aprono le pagine:
impossibile dicono. Comunque grazie. K.


impossibile dicono. Comunque grazie. K.
Ho provato con 4 brawser diversi e con titti si apre tutto.
Verifica il tuo, devi avere un qualche problema di configurazione.


 attenta: porgo le manine per la bacchetta. K.
qui non si bacchetta... alla peggio ti becchi una skukkiaiata  :-)
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068

 che devo fare? Grazie mille. K.
Si, ti ha mandato al caro vecchio IHC memories che non e` piu`. In teoria
lycos mi ha dato un nuovo account e un nuovo sito (vedi sotto), ma aspetta e
leggi tutto il messaggio. La ragione per il cambio e` che "il nuovo sistema
informatico" non accetta nomi di sito che abbiano un simbolo di sottolineato
nei primi tre caratteri (che qualcuno me lo spieghi, sembra una
barzelletta). Il nuovo sito _dovrebbe_ rinascere all'URLo 
http://usuarios.lycos.es/romano/ihc/intro.html
 , ma e` una settimana che
cerco di fare ftp e il server mi muore dopo una ventina di file (e devo
mandarne quasi 3000). In questo momento _sembra_ funzionare; e` arrivato al
file 300 e continua.  
Se riesco a fare l'upload ve lo dico. Grazie a tutti per l'interesse... 
-- 
Romano Giannetti                Univ. Pontificia Comillas (Madrid, Spagna)
ihc memories: ¿boh?

Keba wrote:




memories: żboh?
Grazie, Romano. Attendiamo con ansia:ihc mi manca molto.


Keba wrote:




memories: żboh?
Grazie, Romano. Attendiamo con ansia:ihc mi manca molto.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 13/05/09

CASERECCE AL RAG� DI MONTAGNA
O
TRENETTE AL PESTO
<><>
POLLO ALL'INDIANA
O
FRITTO DI ACCIUGHINE
-- 
posto i piatti che preparo ogni giorno per il men� a prezzo fisso in 
modo tale che siano uno spunto eventuale per discussioni sulla loro 
preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del gruppo. 
Se
non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
filtrare.
per info sulla _pll consulta: 
www.pielleelle.eu

 FRITTO DI ACCIUGHINE
Aspetta che arrivo:-))
Marina 

Principessa disse:

satsera tutta un'altra musica!! ;) 

 FRITTO DI ACCIUGHINE
ecco, qualche consiglio per farlo i piu' leggero possibile? che
l'acciuga fritta mi risulta spesso troppo untuosa per il mio gusto :)
-- 
de gustibus semper, s'intenda

 l'acciuga fritta mi risulta spesso troppo untuosa per il mio gusto :)
puoi farle in pi� modi.
(i) aperte e spinate, impanate con rosso d'uovo e pangrattato.
una volta cotte, le passi nella cartapaglia per levare l'unto.
(ii) pulite della testa e delle interiora, infarinate con una farina 
macinata grossa,
(iia)variante, con farina di mais.
(iii) in pastella di farina con o senza uovi, come ti piace.
(iv) ti compri uno di quei preparati per tempura e le fai cos�.
ciao ciao!
ps aspettiamo relazione.
-- 
Salva una mucca - mangia un vegetariano. (Save a cow - eat a
vegetarian) - taxi di new york -1991 

 (ii) pulite della testa e delle interiora, infarinate con una farina
voto ii, ma con la testa.
--
massimo

 voto ii, ma con la testa.
rimangono pi� amare. la concentrazione sanguigna della testa le rende 
amarognole.
l'unico modo per mangiare le acciughe con la testa, � illegale.
l'acciuga deve essere 7 cm, e sono (dicono) spettacolari le acciughe di 3-4 
cm.


 amarognole.
provare, al piu' presto.
--
massimo

 amarognole.
che a me mi piace :) ottimo, alle prossime alici fresche che vedo ci
provo, che alla fine me le faccio sempre o marinate o arrecanate :)
-origanate, ovvero passate velocemente in padella con poco olio, molto
aglio, e moltissimo origano :)


 (iv) ti compri uno di quei preparati per tempura e le fai così.
e senza gnente? aperte e buttate nell'olio?

 e senza gnente? aperte e buttate nell'olio?
s'inzuppano,si disfano,un macello!!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Chutney di fichi???

Non ho mai preparato un chutney, pur consumandone avidamente ogni volta che mangio indiano.
Dispongo di parecchi fichi bianchi, dolci, buonissimi. Non voglio farne marmellata, sto consumandoli come frutta, con il prosciutto, ci ho fatto un clafoutis ed un petto d'anatra... Qualcuno sa darmi una buona ricetta collaudata per farci un chutney piccante? Dovrebbero essere indietro con la maturazione? I miei sono maturi, alcuni molto maturi ma questi sto eliminandoli personalmente. Grazie

Er Capoccetta scriveva il 23/08/2016 :

Ti leggo tardi e peraltro anche una settimana fa non avrei saputo 
aiutarti, ma se per caso avessi trovato (altrove) e sperimentato una 
ricetta in questi giorni la puoi condividere?


niente, ho fatto solo una specie di composta-gelatina con uvetta passa e scorza di limone
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pyrex

Ho sempre usato il pyrex con la retina spargifiamma metallica sotto, ma è 
proprio indispensabile? non volevo rischiare di spaccare il recipiente con 
il calore della fiamma e nel dubbio ce l'ho messa.
Grazie per le eventuali risposte
V/S 

viceversa ha digitato con raffinatezza:

E' più importante che al momento di toglierle dal fuoco non abbiano uno 
sbalzo di temperatura; occorre appoggiarle su una superficie non fredda, 
usando un sottopentola. Io non ho mai usato retina, ne ho due che uso 
saltuariamente da un bel po' di anni e non si sono mai offese per il 
trattamento.
-- 
La conoscenza è vita con le ali (K. G.) 

 trattamento.
Ti ringrazio delle info, farň come mi hai consigliato
V/S

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Giudizio su lavastoviglie whirlpool

Buongiorno a tutti,
sapete darmi un giudizio sulle lavastoviglie whirlpool in generale?
Essendomi "scottato" con prodotti Ariston, preferisco chiedere prima
di acquistare :)
Ero interessato all'acquisto di una ADP8332/1.
Ciao
Exch

"Exch" ha scritto

Il top italiano dovrebbe essere Zoppas
Io uso una marca "tedesca" che mi d� grosse soddisfazioni: LAVAMAN :-) 

 Io uso una marca "tedesca" che mi dà grosse soddisfazioni: LAVAMAN :-)
Ti ringrazio,
il problema è che il sito della Zoppas non credo dia informazioni
esatte sulle dimensioni, da un generale 60cm di larghezza, ma a me
serve sapere "al millimetro" quanto siano grandi, purtroppo ho
problemi di spazio...

 problemi di spazio...
telefona
--
massimo

 problemi di spazio...
http://www.zoppas.it/Files/pdf/2005/Zoppas%20lavast%202009%20DEF.pdf

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: help crema funghi

Salve.
Qualcuno sa come si fa la crema di funghi?
Ne ho mangiato una l'altra sera buonissssssima.
Grazie.
Pippi

intendi la vellutata? insomma, la minestra?
Cons


Si, la minestra...zuppa.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Viulle'

o "viullenza", che dire si voglia.
Giusti ieri mi e' arrivato un pacco di salse tra cui una dozzina di 
bottigliette di habanero very-hot sauce, e il very hot non e' solo una 
fesseria scritta in etichetta.
Sono un po' dolci ma non tanto come quelle di origine USA o thailandese che 
avevo provato in passato, e le spezie che contengono non stravolgono i 
sapori dei piatti, insomma quello che regna qui e' il piccante.
Con cosa si possono abbinare salse del geenre, oltre che con salsicce, 
svizzere e fritti vari come le patatine? Qualche idea?
-- 
  Vilco
Mai guardare Trailer park Boys senza
qualcosa da bere a portata di mano 

"ViLco" <Vi...@ViLco.invalid> ha scritto nel messaggio 
news:biBHl.304954$FR.6...@twister1.libero.it...

Guarda se fai al forno una bella seppia piccante ripiena di riso cotto e 
pezzetti di aglio e sugo di pomodoro.
e' la fine del mondo. il riso cotto compattato e interno alla seppia non 
deve entrare a contatto con il rosso del pomodoro fino al momento in cui si 
taglia una fetta di seppia e poi col cucchiaio si mette il sugo sopra il 
riso.
Oppure puoi fare un bel sugo piccante per gli spaghetti ad esempio sempre 
con questa seppia al pomodoro 

 riso.
Scusa ma il riso come lo cuoci? solo bollito? Condito come? E il sugo lo
usi all'esterno, cioè ci "immergi" la seppia? Mi spieghi per favore? Mi
intriga. Grazie
Lori
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: kefir

 mi  scrive in E-mail:
Gentile "mammadisadora", sono uno studente di ingegneria chimica presso
l'universitr´ di salerno e sono un grande appassionato di kefir, volevo
chiederLe se potrebbe indicarmi dove posso aquistare i batteri del kefir
nella provincia di Salerno o in alternativa indicarmi i canali ai quali
fare riferimento per aquistare tali batteri.
La ringrazio per la sua attenzione e disponibilitr´
Cordialitr´
Domolo Dario
Gentilissima "mammadisadora",sono disperato perche' qui al sud e'
praticamente impossibile trovare il kefir ed io ne avrei bisogno perche'
devo presentare una tesina sul kefir per sostenere un esame
all'universita'. Vorrei chiederLe un favore: potrebbe acquistarmi Lei il
kefir?? Naturalmente io prima del suo eventuale acquisto Le invierei un
vaglia telegrafico compresivo delle spese di acquisto del kefir, delle
spese di spedizione e le spese per il suo disturbo. La prego mi aiuti,
sono dvvero disperato, mi faccia sapere.
Cordialita'
    Domolo Dario
-- 
ciao,
mammadisadora

vi passo la patata bollente perche' io non so rispondere all'appello:
Gli ho risposto in casella.
-- 
Gianmaria,
Perugia rurale, 450mt. s.l.m

 wrote:
toh, guarda chi si vede!! mi saluti sua figlia!! Sono Tommaso di ICM
(it.comp.macintosh)
Anche lei da queste parti? io sono nuovo di questo NG ma la passione ce
l'ho sempre avuta...
Saluti
-- 
Tommaso S.

 (it.comp.macintosh)
come hai fatto a beccarci??
anch'io bazzico un po' qui, soprattutto copio ricette! ;-)
tanti saluti anche a te e alla tua nuova faCICna!
ciao,
daisy
@)-->>--
-- 
per rispondere in e-mail togli perng

 come hai fatto a beccarci??
ho sottoscritto il NG :)
Anche io spero di trovare un sacco di ricette ma anche di contribuire
con le mie... Un bacio formato famiglia.
-- 
Tommaso S.

 Un bacio formato famiglia.
anche a te!


ho sottoscritto il NG :)
Benvenuto Tommaso S. ! Perche' non ci dici qualcosa di te ?
Ciao


 Benvenuto Tommaso S. ! Perche' non ci dici qualcosa di te ?
23 anni, di Firenze, mi garba la buona cucina :)  Da poco ho scoperto la
mia passione per la cucina, e quando posso, ancora tra 100 incertezze,
mi dedico ai fornelli. Spero di contribuire a questo NG e anche di
imparare qualcosa :) 
PS: domenica scorsa ero a Perugia: davvero bella! :)
-- 
Tommaso S.


grazie e benvenuto al bar
-- 
ciao,
mammadisadora

 Gli ho risposto in casella.
grazie, mi dispiaceva deluderlo
-- 
ciao,
mammadisadora
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pulitura carciofi

C'è qualcuno che mi sa dire come posso fare a pulire i carciofi e se si può
utilizzare anche il gambo?
Grazie, Lidia


Io li pulisco cosi':
si tagliano prima le punte di netto
poi si aprono sotto il getto dell'acqua tiepida che facilita
l'operazione e si pulisce il cuore con un cucchiaio
E' meno complicato di quello che sembra.
I gambi sono ottimi. Devi tagliare  la parte esterna che e'
fibrosa.
Ti consiglio di utilizzare un paio di guanti da cucina per
questa operazione onde evitare di trovarti con le mani
verdognole.
In bocca al lupo!
Ciao


Si prende il carciofo senza infilarsi qualche spina nelle dita che fanno un
male boia e per diversi giorni, si inizia ad asportare fin dal fondo le
foglie esterne, quelle tutte verdi; quando si arriva a quelle che iniziano
ad avere una parte bianca alla base, la foglia si piega verso l'esterno in
modo che si spezzi all'altezza del bianco e quindi si tira verso il basso in
modo da asportare il paramento esterno della foglia e che la parte bianca,
tenera, resti attaccata al carciofo e cosě si procede fino a quando il
bianco diventa talmente alto che diventa impossibile procedere; a questo
punto si cima il carciofo  asportando le sine di tutto ciň che é rimasto.
Il gambo si utilizza, a mio avviso é la parte piů buona, ma va sbucciato; se
guardi il gambo dalla parte del taglio vedi che ci sono due zone nettamente
distinte; una interna bianca ed una esterna verde; quest'ultima va
asportata; il gambo lo puoi mangiare crudo in pinzimonio cosě come le foglie
sfogliate dal carciofo facendo con i denti il lavoro descritto per le mani.
Spero sia esauriente.
Diego

utilizzare anche il gambo?
Dipende da cosa ne devi fare. Per farli fritti, 
p.es
., uso i carciofi
surgelati che sono gia' puliti. Quelli interi li prendo solo per farli
ripieni.
Allora taglio via il gambo, lo spelo e lo taglio a tocchetti. Taglio
le punte di netto ed elimino un solo giro di foglie dure all'esterno,
le altre servono a proteggere la parte interna e morbida del carciofo
durante la cottura, in modo che non si bruciacchi e non si asciughi e
si scartano poi nel piatto.

Spero sia esauriente.
Sei stato bravissimo a spiegare come si puliscono i carciofi, io non ne
sarei stata capace. Però hai omesso di dire che occorre togliere la peluria
interna, se s'è, mettere i carciofi in acqua e limone a mano a mano che si
puliscono per evitare che diventino neri e utilizzare il limone già spremuto
per mandar via il verde dalle mani...
Ciao, Sil


e per renderle lisce, morbide e profumate, che non guasta.
Diego ringraziante per il necessari completamento

 e per renderle lisce, morbide e profumate, che non guasta.
a me non basta lo sfregamento del limone...forse perche' di solito
quando faccio carciofi ne faccio parecchi...percio' uso mettermi i
guanti...quelli che ti danno per la verdura al super

...

Una cassetta da trenta pezzi ti basta, è quella che devo preparare per degli
amici per domenica; sentiranno che profumo di limone, manco ci fosse in giro
MastroLindo e le mani di velluto come Zampa di Gatto.
Diego
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: memoria storica.. era: ihc: siamo paranoici??

domandina.. qualcuno se lo ricorda, cos'è il MLDEDRDMD?
ave ridente..
ps.. lo decido poi, cosa si vince.. se qualcuno vince..  :)))
------------------------------
a...@pesaro.com
a...@geo.uniurb.it

ps.. lo decido poi, cosa si vince.. se qualcuno vince..  :)))
io, io, IO!!!
una socia sostenitrice
--
rosebud                icq# 31007612 
_________________________________________
I feel like I'm diagonally parked in a parallel universe.

>domandina.. qualcuno se lo ricorda, cos'è il MLDEDRDMD?
Qualcosa mi dice, ma troppo sottovoce, non arrivo a capirlo bene e la
memoria non mi soccorre con chiarezza.
Movimento Liberazione Dal ...............
Ciao
--
Insubrico = Diego
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600
Per saperne di più sull'Insubria
http://www.regioinsubrica.ch

Movimento Liberazione Dal ...............
Movimento di Liberazione Dagli Esperti Della Rete Dei Miei
Due, per la precisione.
a questo punto merito (dalla soAve, che rileggo con tanto
piacere) uno scudetto della sampdoria o un sorriso di Mamo
riciclato!
ciao


uno scudetto della sampdoria
Uno scudetto ALLA samp, o un gagliardetto della samp.
Se la samp vincerà unoscudetto, non verrà certo a regalarlo a
te.>{;8-¦))))


te.>{;8-¦))))
enno', guarda che da vecchio cuore granata sono
filo-genoana, buuu alla samp!
in realta' il mio era un ricordo d'infanzia: il signor
Panini produceva splendide figurine setificate riportanti il
marchio delle societa': beh, quello della sampdoria era il
piu' raro, merce di scambio mica da ridere, altro che
plutonio arricchito!
ciao
--
rosebud                     icq# 31007612 
________________________________________________
When I'm good I'm good, when I'm bad I'm better.

una socia sostenitrice
rosebud!!!
brava brava brava..  :)
eheh..
ave
------------------------------
a...@pesaro.com
a...@geo.uniurb.it

un aldo che "da Amsterdam a Licata, fieri di essere granata"
:)


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: OT: informazione di servizio

Causa motivi tecnici (ci ho lavorato tutta la notte) 
diesel.cu.mi.it
 rimarra' 
disallineato dagli altri server per alcune ore.
Scusate il disagio
	Loris



grazie loris per la tua squisita gentilezza....
speriamo ti leggano gli amici di IOL che mi (ci?) hanno lasciato a
secco per giorni e giorni ...
adriana
같
\/
 \@
^^^^^^
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Domanda.. teglie per crostata...

Un saluto a tutti...
Una domanda che mi incuriosisce: Nei giorni scorsi abbiamo girato, io e mia 
moglie, per trovare una teglia da crostata senza il fondo rialzato.. non ne 
abbiamo trovate...
... Ma sto cavolo di fondo rialzato a che serve?
saluti,
-- 
Mark G.
SysOp of <hidden> 

 ... Ma sto cavolo di fondo rialzato a che serve?
Gia!? c'e' sull'ennegi' un ingegnere che non cucina che ce lo spiega?
Io ne ho due di "arcopal", le trovi anche al super, con bordo zig-zag e non. 
Non so dal punto di vista termoconduttore ecc... quanto siano "giuste" ma io 
mi ci trovo benissimo. Hanno il grande vantaggio che puoi tagliare col 
coltellone direttamente in teglia e non devi scassare tutto per sformare.
Sandra 

... Ma sto cavolo di fondo rialzato a che serve?
A cuocere il fondo separatamente. Cuoci, rigiri e riempi.
Ciao,
G.

 ha scritto nel messaggio 
news:g6krf1hvnma0sd7mi...@4ax.com...

Cavoli! Un cervellone come te è sprecato in questo NG di cuocuzzi!
P. 

 bordo rialzato della crostata.
E' esattamente cosi': con un'amica abbiamo scritto ad una nota azienda 
che produce queste teglie e ci hanno risposto proprio cosi'...
-- 
Ciao
TT
http://www.kucinare.it/


...e per le crostate di marmellata?
le devo fare alla rovescia?
metto le strisce, poi la marmellata, poi il fondo?
:-))
Saluti,
Mark G. 


No: secondo me e' quel tipo di teglia che e' insulso :)


 No: secondo me e' quel tipo di teglia che e' insulso :)
concordo : le mie care vecchie teglie di ferro lavorano che è un piacere :-)
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi
per ricerche nell'archivio di IHC :  
http://tinyurl.com/vah
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Gnam: pane di Venere

PANE DI VENERE
200 gr di zucchero                                per la glassa:
150 gr di farina                                    100 gr di zucchero a
velo
100 gr di fecola                                    1 cucchiaino di rhum
100 gr di burro                                     1 cucchiaino di acqua
2 cucchiai di latte                                 confettini colorati
2 uova
1 bustina di lievito
Mescolate bene il burro con lo zucchero, aggiungete le uova e molto
lentamente la farina e la fecola. Utilizzate poco latte per impedire che
l'impasto si indurisca. Unite per ultimo il lievito. Ponete in una teglia
imburrata e infornate per 40 minuti a calore moderato. Sformate, fate
raffreddare e con l'aiuto di un coltello, ricoprite con la glassa ottenuta
mescolando zucchero, rhum e acqua. Spolverate di confettini colorati.

 wrote in message
wJiN4.33742$xt2.4...@news.infostrada.it...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Sale al Sedano

Ho un bel libro sulle insalate (super insalate, M. van Straten,
tecniche nuove) dove trovo una ricetta che utlizza uova di quaglia.
C'e' scritto che e' tipico accompagnarle col sale al sedano.
Ho fatto qualche ricerca, ho visto che si usa nel Bloody Mary e che
questo sale pare essere tipico del Belgio...
Dove lo acquisto? Ce lo si puo' preparare?
In un vecchio post Ruggine parlava di sedano rapa essiccato...
Ciao,
Glutine

In un vecchio post Ruggine parlava di sedano rapa essiccato...
Non so se in Italia sia distribuito, qui e' molto diffuso. Lo produce
sicuramente Ducros, puoi provare a cercare nei loro espositori pieni
di spezie. La confezione e' come quella del pepe in grani con il
mulinello sul tappo.
In alternativa lo puoi fare con il sedano rapa seccato e macinato (e'
proprio quello il tipo di sedano usato). 
Ciao,
G.

 Dove lo acquisto? Ce lo si puo' preparare?
Lo usano le birrerie... se provi a chiedere in una con guinness secodno 
me te lo danno.
A
-- 
-----------------------
www.NoteDiCioccolato.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 22/11/06  :o)

MACCHERONCINI CASINO'
O
SPAGHETTI ALLE VONGOLE
---
FRITTO DI ACCIUGHINE
O
AGNELLO IN CASSERUOLA
CONTORNO: PEPERONATA
-- 
P.S. GRAZIE A TUTTI, SONO TUTTO COMMOSSO...... :O)
posto alcuni dei piatti che preparo ogni giorno nel mio locale in modo
 tale che siano uno spunto eventuale per discussioni sulla loro
 preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del gruppo. Se
 non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
 filtrare, per info:
www.trattoriadafulviosanremo.it
 

 P.S. GRAZIE A TUTTI, SONO TUTTO COMMOSSO...... :O)
Non so quanti sono ma cmq altri 100! :-)

A U G U R O N I Capsy!
Sai che oggi compie gli anni anche mio padre?
Per festeggiare, mega crostata mele, pere, uvetta della mamma!
Gnam!
-- 
Luca G. Else
Website: 
http://rising2angel.blogspot.com
 (_NEW!_)
Mail: 
luca.galimbert...@gmail.com
"... io volo aggrappandomi alle aquile e do' i pugni sul naso ai
pescecani..."

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ciao

sono il re del baccala e te lo metto la


Ed io la regina della ciambella e ti faccio un c..l  come una padella !

 sono il re del baccala e te lo metto la
la = nota musicale oppure articolo determinativo femminile?
e poi devi essere piu' specifico:
cosa ci metti la'? il baccala' oppure ...
nel caso fosse l'oppure come lo cucini?
ciao
Carlo (8¬)
"A proposito di politica,ci sarebbe qualche cosarellina da mangiare?"
"Signora sono a sua completa disposizione,corpo,anima e frattaglie."
"Io non rubo integro.D'altra parte in Italia chi e' che non integra?"
"Lei e' un cretino,s'informi."
                             Antonio DeCurtis
A proposito ....visitate il sito 
http://www.zzz.it/nigralatebra
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [OT] Fallimento!

non sara' particolarmente IT, ma e'anche colpa vostra, che postate
ricette di dolci^___^
decido di fare un *dolce* (una specie di ciambellone, ma senza
buco^__^) e per motivi che non arrivo a comprendere ho sbagliato TUTTO
e ho l'ho carbonizzato...
inoltre, avevo finito la "carta forno":-\
la teglia e' recuperabile?
con i metodi tradizionali non ha funzionato, qualcuno mi puo' aiutare
Lisa\tia^_^

 Lisa\tia^_^
PAolo
P.S.  un dolce che brucia la teglia non e' un dolce a cui e' sbagliata
la cottura, e' semplicemente rimasto rtoppo in forno, e soprattutto non
e' stato foderato di burro+farina, come da manuale :)

con i metodi tradizionali non ha funzionato, qualcuno mi puo' aiutare
Guarda, io sono riuscito a bonificare una friggitrice in condizioni
paleolitiche, con incrostazioni del mesozoico inferiore (immaginati da
aprile a settembre cambiando solo - poco! - l'olio e senza mai pulirla;
una volta me la sono pure scordata 4 ore a manetta...)
Scolai l'olio di settembre che era verde fosforescente, e le pareti erano
completamente incrostate.
Provai prima gli sgrassanti da cucina: come acqua fresca;
poi il fornet in quantità massiccia, con su scritto grande così "NON USARE
SULL'ALLUMINIO". Ne ho dato a profusione, ha appena ammorbidito lo strato
di carbon fossile...
Infine preso da raptus, ho afferrato un coltello e ho cominciato a
scalpellare con metodo meccanico... ottenendo una pulizia accettabile.
Due giorni dopo, friggendo, mi sono di nuovo scordato la friggitrice a
balla.
Da allora ci cambio solo l'olio... crepi il mondo, se non viene via
grattando con una lama, non credo proprio che influenzi la frittura!
Ok, ora datemi pure della bestia! ;-)
-- 
Crononauta
==========
ICQ UIN: 4005815
IDAnet: 
http://adcserver1.biodip.unimi.it/ida/index.htm
GP Legends: 
http://www.multiplayer.it/driving/

 Crononauta
...ok , meno male che te lo dici da solo!
ciao
Biancaneve

>la teglia e' recuperabile?
per una bistecchiera assai incrostata mi si consiglio' la soda
caustica.  metti la soda in un bacinellone e versaci acqua bollente.
attenzione che i vapori sono tossici e il liquido corrosivo sulla
pelle.


Mia moglie te lo darebbe, io sono solidale con te, ciň che non ammazza .....

 con i metodi tradizionali non ha funzionato, qualcuno mi <puo' aiutare?
Io ho salvato una pentola  notevolmente bruciacchiata versandogli della
candeggina e lasciandovela (o ripetendo l'operazione con candeggina nuova)
fino a che č venuta pulita. Sciacquare molto, molto, ma molto bene poi prima
dell'uso.
Ciao
Marinella
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Sempre sui forni/refrattari per pizza

Ultimamente ho visto questo, che mi ispira assai... ma il prezzo č 
spaventoso!!!! :)
http://www.hearthkitchen.com/
-- 
Ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

 Poi non capisco in che modo riuscirebbe ad aumentare la temperatura
 del forno.
infatti non l'aumenta.  Aumenta la quantita' di calore, appunto
Paolo

 
Non lo trovo: dov'e' scritto?


 
Non per forza...


200 euro per una pietra refrattaria.. ma siamo matti?
per 300 euro vendono un forno, all'ingrosso di roba per la cucina con
pietra refrattaria incorporata apposito per pizza... quello si' che mi
tentava ma e' un forno intero, solo di altezza dimezzata rispetto al
normale. Fortuna che non so dove mettelro e foruna ancora maggiore
(capace che lo metto per terra in sala, per come sono fuori di testa)
che non sia riuscita a trovare nulla in internet su di esso e non mi
sono segnata la ditta con esattezza...
Per le ricerche in archivio: 
http://tinyurl.com/1e5e
Anche detestare i blog e' una moda... 
My Blog: 
http://www.rame.splinder.com/

 'O stommaco che ce vuo' dicere?

> Ultimamente ho visto questo, che mi ispira assai... ma il prezzo č


 sono segnata la ditta con esattezza...
ROTFL!
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi
---
Outgoing mail is certified Virus Free.
Checked by AVG anti-virus system (
http://www.grisoft.com
).
Version: 6.0.760 / Virus Database: 509 - Release Date: 10/09/04

 Che titpo di mattoni?
refrattari...
ti spiace rispondere, come ho fatto io, SOTTO al testo cui vuoi rispondere?


Che tipo di mattoni?
Refrattari?
Ciao
Luca
--  
Belluno,380m slm - NE Italia - clima temperato fresco.

Quali sarebbero?
"Lucadm" <ta...@caldaposta.com.invalid> ha scritto nel messaggio
news:VSZIQczjNdQf0g...@4ax.com...


Quali sarebbero?
La tentazione sarebbe risponderti "quelli pr i forni" :-)
Scherzi a parte. Vai in una rivendita di materiali edili (no Brico) e
chiedi mattoni e/o tavelle refrattarie. a quel punto ti chiederanno le
misure. I mattoni sono dei parallaelepipedi (tipo i mattoni normali.
Non ho idea delle misure), le tavelle sono piatte (tipo 20x40x3 cm)
In passato avevo postato una descrizione di come avevo fatto la mia
piastra. Nota che il telaio di ferro era una mi afissa, manon è
strettamente necessario.
 C'era anche un link a delle foto. Arova a guardare se lo trovi.
Ciao
Luca
P.S. 
Come ti hanno già detto, se rispondi sotto le righe del messaggio
precedente, ci viene meglio leggerlo. Grazie

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ieri sera.....

... ho fatto dei bocconcini di maiale alle spezie e Arneis, sempre
nell'ottica del minimalismo piů spinto.
http://www.sossai.net/immagini/spe.jpg
Ho fatto rosolare i bocconcini di lonza di maiale in un trito di lardo di
Arnad e scalogno, ho aggiunto una piccola patata tritata (per addensare),
cannella, chiodi di garofano,  noce moscata, qualche bacca di ginepro, e ho
coperto con Roero Arneis.
Ho poi lasciato stufare finchč il sugo non si č ristretto, ho passato il
medesimo al setaccio eliminando le spezie, e ho schiaffato nei piatti.
--
Paolo S./ c'est bon ,  c'est normal c'est italien :o)  *

 Ieri sera...
Qualcuno mi sa indicare come kreare un kill filter condizionale che
blocchi alcuni messaggi a certi orari?
qualcosa tipo KILL * FROM *sossai* BETWEEN 11AM AND 3PM...
Ciao,
G.

 qualcosa tipo KILL * FROM *sossai* BETWEEN 11AM AND 3PM...
Puoi sempre consolarti con un buon calice di Galina Blanca ghiacciato ;-)

 qualcosa tipo KILL * FROM *sossai* BETWEEN 11AM AND 3PM...
ecco appunto, mi associo alla richiesta
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

Puoi sempre consolarti con un buon calice di Galina Blanca ghiacciato ;-)
Hai ragione, domani me lo porto in ufficio :-)
Ciao,
G.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Roma

Mi piaccerebbe venire a Roma per 3 giorni. Chi potrei indicarmi un piccolo
albergho dovè bene dormire, mangiare semplice, e sopratutto non troppo caro
?
Grazie
Veronique

 albergho dovč bene dormire, mangiare semplice, e sopratutto non troppo
caro
Cara Veronique,
č molto difficile che tu trovi a Roma un albergo cosě... Perň, se vieni in
periodo non estivo, lo puoi trovare nei dintorni: Ostia o Castelli Romani.
Ciao, Sil
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Help: torta al cocco

Qualcuno conosce ricette per preparare torte al cocco ???
Grazie - Gabbo

 conosco una ricetta torta di mele al cocco, la vuoi lo stesso?
ciao, Ieia

 > Grazie - Gabbo
ne conosco una semplicissima e buona buona buona, che
però richiede un ingrediente che non so se sia
facilmente reperibile in Italia: il latticello. Forse
si potrebbe sostituire con joghurt non troppo aspro o
diluito, però non ho mai provato.
Comunque, ecco:
Ingredienti:
2 uova intere, 1 cucchiaio di olio, 200 g. zucchero, un
pacchetto di zucchero vanigliato (possibilmente quello
con vaniglia vera), 250 ml latticello, 2 cucchiai succo
di limone 300 g farina, 1 pacchetto di lievito ... Pan
degli angeli (credo)
150 g burro, 100 g zucchero, 50 g fiocchi di cocco
Mescolare le uova, l'olio lo zucchero (i 2 tipi) finché
formino un composto schiumoso. Aggiungere latticello e
succo di limone. Lavorando velocemente, aggiungere poi
la farina e il lievito.
Ripartire l'impasto sulla piastra del forno ben
imburrata e infornare a metà altezza nel forno
preriscaldato a 175°. Lasciar cuocere 10 min.  
Nel frattempo far fondere il burro, aggiungerci lo
zucchero e lasciarlo sciogliere mescolando. Quando è
sciolto aggiungere i fiocchi di cocco.
Tirare fuori il dolce, spalmare sulla superficie (con
una spatola e molta delicatezza) il composto sul dolce,
rimettere in forno e lasciar cuocere per ca. altri 10
minuti cioè fino a quando la superficie è bella dorata.
Prima di spalmare il composto bisogna fare attenzione
che tutta la superficie dell'impasto abbia già formato
una leggera crosticina, altrimenti il burro e il cocco
si mescolano all'impasto. È buono lo stesso, ma insomma
è meglio se non succede.
Fatela raffreddare e poi tagliatela in quadrati.
Se la provi, fammi sapere.
Luisa

Dopo aver scritto cocco in quel modo completamente
incomprensibile, mi sembra doveroso ripostare la
ricetta, altrimenti mi sa che non la legge nessuno...

-- 
email: 
lu...@meditrans.com

Ecco la mia:
1 yogurt intero
3 barattolini (di yogurt) di farina
3 barattolini di cocco
2 uova
1 barattolino di zucchero
2 cucchiai di panna liquida
1/2 lievito per dolci
Impasta tutto insieme escluso il lievito che metterai per ultimo,
inforna a 180° (non preriscaldato e cuocere per circa 50 minuti.
Ciao
Patty
Gabbo ha scritto:


 facilmente reperibile in Italia: il latticello.
Sostituto del latticello (versione ufficiale U.S.A.): ogni 250 gr (o cl,
come preferite) di latte, aggiungere 1 cucchiaio di aceto bianco o di
limone. Lasciar riposare (e coagulare) per 1/4 d'ora, poi usare.
Funziona.
Bye
Liz
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Involtino ai mimosa

Involtino ai mimosa
Kasher
Ingredienti :
1 scaloppa di vitello
50-100 gr. di mimosa
pangrattato
Preparazione :
Stendere la scaloppina e farcirla coi mimosa, arrotolarla e impanarla (farina, 
uova e pangrattato), cuocerla in padella e servirla con qualche mimosa fresco e 
una rondella di limone.
------
User of 
http://www.foorum.com/
. The best tools for usenet searching.

 50-100 gr. di mimosa
 
Ciao
mimosa-mimosa? quella gialla 8 marzo? E' commestibile? Sicuri?
Bye bye
        Stefy

 Solo dove la trovo io la mimosa qui?
te ne mando un mazzo?
non si accettano F@@@@@@se    in cambio :-)
ciao, Bruna

 50-100 gr. di mimosa
ciao Ruggero, bentornato...
ma scusa, hai idea di quante mimose servono per avere quella quantità di
fiori?
RoDante

fiori?
Credo che la mia piantina -ina -ina ancora non sia abbastanza grande
da produrre 100g di fiori, aspetterò ancora un paio d'anni...
Mi intrigano tutte queste belle ricettine con i fiori... :-9
Ciau
Upupa ;o)
-- 
-Gli alberi sono il sostegno del cielo,
se vengono tagliati il firmamento cadrà sopra di noi.-
Da una leggenda indios

 mimosa-mimosa? quella gialla 8 marzo? E' commestibile? Sicuri?
Ma scusa non c'è la torta "Mimosa"? Di cosa ti stupisci? eheheh:)))))))))))
Cleon

 Cleon
ma sai...a noi donnicciole di provincia ci si stupisce con poco...;-)
Perché non li provi tu gli involtini alla mimosa ? Poi mi posti qualcosa
ogni 6 ore per tre giorni..dopodiché, in mancanza di effetti
collaterali, mi armerň di occhiali scuri e forbici e andrň a procurarmi
nel vicinato 100 gr di mimosa..e sarei curiosa di sapere quanta ce ne
vuole per arrivare ad un etto..Dopo altri 3 giorni se non mi vedete sul
NG vuol dire che il vicinato non ha gradito l'intrusione...
Bye
      Stefy

Ma scusa non c'č la torta "Mimosa"? Di cosa ti stupisci? eheheh:)))))))))))
Ma la torta mimosa NON e' fatta con la mimosa!
E poi, Ruggero non usa MAI fiori finti!!!

 >Ma scusa non c'è la torta "Mimosa"? Di cosa ti stupisci?


 nel vicinato 100 gr di mimosa...
Ah prima la dovrei provare io eh???aoh! ;)
Sai anche io adesso sono in provincia...prima stavo a Roma...tutto un'altro
vivere adesso che mi ritrovo a Empoli....ehm ehm. Per arrivare ad un ettò di
mimosa???hihihihih penso che sia una cosa abominevole; immagina: mentre levi
ogni "chicchino" di mimosa per adagiarlo su una ciotola tuo figlioletto
sentendo caldo decide di aprire la finestra della cucina!!!!Una ventata e
....?:)
Cleon

 Cleon
core di babbo..lui sì che é saggio..;-).. Stasera provo a fare la torta
alle cipolle di Benedetta e sarà il caso di aprirla davvero la
finestra..
Ciaooo...
        Stefy (i cui istinti materni per ora ancora latitano)

Stefy (i cui istinti materni per ora ancora latitano)
Quanti anni hai? (Se posso!)
Cleon
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: perdonate la domanda...

ma visto che mi reputo un tantinello ignorante nell'ambito della
culinaria,vorrei sapere da voi, che cos'è la crema di latte che nomina ogni
volta Anna Moroni in TV.
Grazie!

panna, normale panna, almeno cosi' credo.
  forse una cattiva traduzione della "cream" inglese, o l'uso antico di
ottenere la panna da affioramento, semplicemente facendo riposare il
latte: la parte grassa (panna) galleggia sulla superficie
PAolo


Panna suppongo :-)
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi


E' che si vergogna a dire "panna" :-)
-- 
Tamara
City Mobility Vehicles
www.straffic.it
In un vortice di polvere gli altri vedevan siccità,
a me ricordava la gonna di Jenny in un ballo di tanti anni fa...

Grazie a tutti per la risposta...avete confermato quello che pensavo!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 24/08/06

GNOCCHI TERRA E MARE
O
PENNE AL POMODORO FRESCO
<><><><><><>
CONIGLIO RIPIENO
O
PICCOLA FRITTURA DEL GOLFO
---------------------------------------
CONTORNO DEL GIORNO:FAGIOLINI SALTATI
-- 
posto alcuni dei piatti che preparo ogni giorno nel mio locale in modo
 tale che siano uno spunto eventuale per discussioni sulla loro
 preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del gruppo. Se
 non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
 filtrare.
saluti a tutti, capsy 

 GNOCCHI TERRA E MARE
con? (porcini e gamberetti?)
===========
OT:
in merito all'aggiunta sottostante (oggi modificata a causa delle recenti
polemiche, immagino), perché non metti un link a una pagina del tuo sito,
come fanno altri, dove riscrivi un messaggio come quello che scrivevi fino
a ieri?
Sulla tua pagina, potresti scrivere: ogni giorno posto il menu sul ng etc
etc (con link), su richiesta degli amici del ng per condividere etc etc.
Così anche chi arriva a quella pagina dall'interno del tuo sito è
soddisfatto e può, magari, arrivare fin qui.
Così sono contenti tutti, anche gli eventuali troll ;o)
ciao,
Pietro
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 Pietro
grazie per il consiglio ma devi sapere che non mastico poi così bene di 
link, ecc, proverò appena trovo il tempo
ciao, capsy 

 
...
come lo fai?
grazie!
isa
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: OT - Suggeritemi un buon client email e news

Thunderbird mi ha stancata. Gli sono fedele da tempo immemore ma credo 
sia il momento di cambiare perché ha delle problematiche fastidiose. 
Quando rispondo a dei messaggi con delle formattazioni particolari mi fa 
un casino. Ho rilevato pure che mi perde i messaggi, purtroppo senza 
motivo apparente. Delle volte mi è capitato di andare a cercare email 
molto vecchie che ero sicura di aver inviato/ricevuto, e non le ho trovate.
Quale client potreste consigliarmi, tenendo conto che ho la necessità di 
trasportare il database delle email fra due computer frequentemente (no, 
non mi piace tenere tutto sulle web mail ed ormai non potrei più farlo)?
Grazie e scusate l'uso improprio del ng :D


LE tue problematiche mi sembra che dipendano dalle impostazioni: sono 
numerose, e spesso può succedere che per distrazione non funzioni come ci 
attendiamo.
mail varie perse:  impostazione sulla cartella di archiviazione, dei tempi e 
dei modi di archiviare per anno, mese, per sempre ecc.
formattazione:  impostazione sul se/come usarla, anche in dipendenza della 
mail a cui si risponde.
 
in ogni caso ha una qualità innegabile per l'impiego su più device:  la 
possibilità di trasferire tutto l'archivio con un semplice copiaincolla.
 
Non saprei davvero, rispetto agli ultimi sviluppi, cosa si possa trovare di 
meglio: tutti stanno migrando sul cloud, una delle peggiori disgrazie che 
possa succedere agli utenti.  Una moda che dobbiamo solo sperare passi, come 
ogni moda, quando gli ing. informatici si saranno stancati e avranno trovato 
un nuovo giochino.
 
In ufficio ci hanno imposto office365, tutto cloud appunto, con la scusa 
"hai 1 Tera di spazio cloud, ampliabile".  La mia risposta è stata un 
ringhio del tipo "se non ti allontani subito ti mordo".
 
Paolo
 


Se non devi avere lo stesso client per entrambi, io uso:
- Mozilla Thunderbird come newsreader
- Micreosoft Outlook per tutte le mail (gamil, aziendale, PEC, ecc...)
 
Vivo felice, nessun problema.

 ringhio del tipo "se non ti allontani subito ti mordo".
 
Lo immagino :D
 


 
se ti riferisci all'outlook della suite office io l'ho sempre trovato 
pachidermico...
 


Per nulla, soprattutto su Windows10 e' una fionda.
 
Inoltre, il solito doppio accesso pop3/imap a tutti i mailserver, e la 
gestione integrata di un eventuale Exchange, sono tutte funzioni a cui 
si acciunge la piu' utile delle possibilita', che e' la creazione di un 
file PST per ogni tipo di necessità d'archivio che si voglia gestire, 
uno per account, uno per progetto, uno per amico, ecc... e tali archivi 
PST sono trasportabili da un pc all'altro semplicemente copiandoli da 
una parte all'altra.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: OT beh, cioe'... oh, insomma: AIUTOOO

OT, si', ma solo fino a un certo punto, perche' c'entra il nostro amato
IHC.
Vengo al dunque: da qualche giorno il mio server fa le bizze, forse e'
geloso, forse e' solo malevolo, fatto sta che mi nasconde i post, mi
manda in errore il Netscape ecc.
Poi oggi, vai a capire perche', mi ha risputato la bellezza di 491 MSG,
in gran parte del 26 e 27 novembre... Che avevo gia' letto, oltretutto.
In compenso, non trovo piu' file binari sui relativi NG, tipo
it.file.binari, che risulta da almeno due settimane desolatamente vuoto.
E in generale i NG internazionali, che di solito viaggiavano sui 2-300
MSG al giorno, sono a loro volta perennemente semivuoti.
Domanda: dalle vostre parti come va la faccenda? E' un problema di
McLink o che cosa?
Aita, non lasciatemi nell'angoscioso dubbio di essermi perso qualcosa di
fondamentale... che so, la ricetta della mousse di acciughe e
cioccolato...
Pietro

Pietro
Casini del tuo niusserver. Prova con questi:
Da FAQ dei Newsgroups
===============================================
++Quali sono i news-server pubblici?
I news-server pubblici italiani (quelli dai quali e' possibile seguire
i gruppi it*) piu' completi sono:
mikasa.iol.it
 
news.uu.ml.org
 
news.netlab.it
mz

 cioccolato...
Ma allora Piero, se non l'hai letta sul NG, devi avere doti paranormali:
la ricetta l'avevo postata proprio io, solo che non si trattava di
acciughe, bensi' di aringhe affumicate. E il cioccolato era quello bianco,
con una bella spruzzata di Coca Cola tiepida. Vabbe', te la spediro' via
mail...
A proposito, io da un po' vado benino su
news.ntt.it
velocissimo!!!
O=:-)
marco

manda in errore il Netscape ecc.
Diavolo, ero nella stessa condizione e ho aspettato per ben tre
giorni, disperandomi per l'assenza delle vostre ciacoe (Carlotta come
diavolo si scrive??) ma alla fine mi sono decisa, sono andata dal
capo:)) e.... ecco rispuntati dal nulla ben 464 msg.
Come mi siete mancati!!! (devo assolutamente trovare una scusa per
portarmi il PC a casa per Natale!!!)
Voi mi capite, vero???
Ciao a tutti.
Sonia

 diavolo si scrive??) 
le ciacole...ma qua a trst di dice i babezi...esempio: le babe fa sempre
babezi tra lore...sarebbe a di' che le signore sparlano e chiacchierano
sempre tra loro...
chiacchiere=ciacole (veneto)=babezi(trieste)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Gennarìììì

Ciao a tutti e in modo particolare alla cara Gennarģ,
ho ripreso la ricetta dei roccocņ, ma non sņ venuti buoni,
da premettere che non ho usato il bicarbonato di ammonio(ma cherč? quello 
normale? il salumiere mi disse di passare in farmacia).
Ora vorrei fare la "Pancamilla", ma non ho nessuna macchinetta, volendolo 
fare
tradizionalmente, quanto tempo lo faccio stare in forno???
Buon weekend,
Balilello 

 normale? il salumiere mi disse di passare in farmacia).
No.. Il (bi)carbonato d'ammonio non va confuso con il bicarbonato di sodio.
Ci sono 3 differenze principali nell'utilizzazione: 
1) il primo dá una levitazione piú forte a paritá di dose, quindi se ne
mette meno (conta 15-25 grammi di B.d.S. contro 2-5 di C.d.A per un kg di
farina)
2) il primo secca le preparazioni nelle quali si usa (per esempio, i
cantuccini), mentre l'altro mantiene l'acqua (come in un cake).
3) il carbonato d'ammonio é tossico a crudo, il che ne limita l'utilizzo
alle sole preparazioni che sono "ben cotte". Deve superare i 60 gradi per
degradarsi e perdere l'ammoniaca.Ecco perché é venduto in farmacia e non
nei negozi d'alimentari.
C'é inoltre una differenza tra carbonato e bicarbonato d'ammonio:
normalmente é il carbonato che si compra in farmacia, che ha una forza
maggiore del bicarbonato. Tuttavia,essendo un composto instabile, a
contatto con l'aria il carbonato d'ammonio si trasforma naturalmente in
bicarbonato (sempre d'ammonio..) in poco tempo (qualche ora basta)
G.
_________________________________________
Usenet Zone Free Binaries Usenet Server
More than 120,000 groups
Unlimited download
http://www.usenetzone.com
 to open account

 
Tutto vero tranne questo. io lo compro in salumeria o al supermercato :))))
-- 
Ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

 G.
Bella spiegazione, grazie.
Non riesco a capire però quale dei due è usato, in quanto nelle pasticcerie
della zona(prov. NA) vengono venduti roccocò sia duri che morbidi!
Mah, cmq continuo a googlare, prima o poi troverò la ricetta ideale x me.
Buona settimana,
Balilello 

 della zona(prov. NA) vengono venduti roccocò sia duri che morbidi!
Attenzione: ho preso i cantuccini come esempio, ma il Carbonato d'ammonio
non é direttamente responsabile della loro durezza: i cantuccini si tostano
in forno. 
La stessa ricetta fatta con del bicarbonato di sodio darebbe un cantuccino
piú basso e denso, un pó piú umido, che riprenderebbe l'umiditá ambiente
piú facilmente, ma in ogni caso indurirebbe al forno tostando. 
Quello che voglio dire é che i roccocó duri hanno probabilmente una
differenza nella preparazione o negli altri ingredienti piuttosto che nella
polvere lievitante (di solito se una ricetta richiede del carbonato
d'ammonio sostituirlo con del bicarbonato di sodio non dá un buon
risultato, al limite si deve usare del lievito in sacchetti ma si aumenterá
la dose).
Altro esempio,se ti é mai capitato di passare in Francia, hai forse
mangiato il "pain d'epices", una specie di cake marrone al gusto di
liquirizia e spezie. É morbido, ma fatto con carbonato d'ammonio.
G.