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Titolo: $ Friendy Highwy (ovvero la Strada dell'Amicizia)

E meno male che e' una strada dedicata all'amicizia. Immagino se la
facevano, invece, per i nemici, che ne usciva. Questa la mia
considerazione finale dopo aver percorso la Friendly Highway ed essere
arrivato, infine, a Zhangmu, orrido bordello di confine tra Tibet e
Nepal. Questa strada, in realta', fu ricavata dai cinesi, sulle tracce
delle piste che i nomadi tibetani usavano per spostarsi; le riadattarono
giusto per far passare i loro carri armati per invadare e sottomettere
questo popolo.
Percorrerla, pero', nonostante tutto e' una forte emozione. In questo
periodo, poi, non corri il rischio di vedeterla franare, a causa dei
monsoni,sotto ai tuoi occhi,anzi sotto ai tuoi piedi. La neve la trovi
ancora, i ghiacciai sono li' e li puoi toccare, ma non ti impediscono di
passare tranquillamente. E con il tuo Landcruiser sali, sali e sali
ancora. Vedi le nuvole avvicinarsi sempre di piu'. Ora capisci cosa vuol
dire toccare il cielo con un dito. Viaggi lungo vecchi letti di fiumi
ormai in secca da decenni, lungo piccoli sterrati, dove a malapensa ci
passa il tuo mezzo, lungo i fianchi delle montagne e non ti pare vero di
essere a 4500 metri di altezza. E sali ancora. In lontananza vedi delle
bandierine delle preghiere sventolare nel nulla e capisci che stai
arrivando al passo. Ed allora superi ilKamba-la con i suoi4970 metri. E
sotto di te appare il lago sacro, lo Yamdrok-tso, un lago senza
immissari dove i cinesi, morto il Panchen Lama, se sono altamente
fregati della sacralita' del luogo e ci stanno  costruendo una centrale
idorelettrica. E allora pensi, ma se questo lago  e' senza immissari,
una volta che l'acqua sara' esaurita questi come faranno?
E poi riprendi la strada, passi monasteri isolati e villaggetti le cui
case sono chiazzate da macchie scure messe a mo' di intonaco. E' sterco
di yak usato da isolante (come si vede dello yak non si butta via mai
nulla!!!), passi  e continui la tua strada. Sali ancora e questa volta
la strada sembra non finire mai. Lagpa-la 5250 metri. Non so, ma credo
sia il punto di strada piu' alto del mondo. Si contnua cosi' ancora per
tanto tempo. La strada non scendera' piu' per tutta giornata, l'altezza
sara' sempre intorno ai 5000 metri. Sei sopra il mondo. Grannezz'e' Dio.
Grandezza di Dio. Questa semplice espressione sintetizza tutto cio' che
tu provi ora.
Ma non e' finita. Quando verso sera finalmente cominci a scendere, lo
fai con l'emozione del bambino. Sai che sei vicino all'appuntamento che
sai non puoi mancare.
Scruti l'orizzonte ma montagne ti escludono dalla vista. Quanti paesaggi
diversi concentrati in cosi' pochi  chilometri di strada. Avresti mai
detto di potere incontrare montagne di sabbia a 5000 metri? Montagne,
dai colori piu' diversi, rosse, viola, argento. E allora capisci la
ricchezza a cui puntano i cinesi. Li dentro puoi trovarci i minerali 
piu' pregiati.
Tingri. La tua meta di oggi. E' quasi sera. Ti fermi nell'unico posto
disponibile. La camera e' sicuramente spartana. C'e' solo il letto. Il
cesso e' li in fondo. A cielo aperto. Be' invece di leggere il giornale,
ti guarderai le montagne. Non male. Di fronte a te la collina della
vecchia fortezza. Incominci a salire. Cacchio, perche' non mi sono
portato una tenda come quei due geologi che sono venuti a fare delle
misurazioni? Sali, e sali ancora. Ci sono troppe nuvole. Ma abbi fede.
Vedrai. Le nuvole piano piano scompaiono e allora ti trovi di fronte
l'Everest, il Cho Oyu, il Changte. I tetti del mondo, tutti li' riuniti
Il Makalu e' appena li' dietro, e' impossibile riuscirlo a vedere. Io
sono nato sul, anzi dentro, il mare. Ma che dire. Solo ora capisci il
senso di liberta' che una ti quelle vette ti puo' donare. Da dove sei
ora ti sembrano piccole montagne, ma vivaddio sei sempre a 4500 metri.
Capperi, sei piu' in alto di quel pirla che diceva sempre piu' in alto.
E tu che dici mo'?
E' ormai scuro. Ci vediamo all'alba. Si torna indietro. Nella piccola
cucina ti stanno aspettando. C'e' una stufa al centro. Fa un bel
caldino. Proprio quello che ci voleva. E' l'ultima sera che passiamo in
Tibet. Siamo tutti un po' dispiaciuti. Ma presto ci tireremo su. Un po'
di chang e via. Ti portano i momo. Ma che, in questo posto sperduto da
Dio, i momo? Splendidi. E sono veramente ottimi. I migliori mangiati
finora. E giu' chan. In Tibet non puoi tenere il bicchiere vuoto. Loro
sono sempre pronti a riempiterlo. E allora bevi. Tanto e' leggero. La
anguria presa a Shigatse torna utile. Diventa un bel modo di stare
insieme. Tutti la gradiscono. Soprattutto i bambini. Ed anche quel
ragazzo inglese, sbucato chissa' da dove, che se la sta facendo a piedi
insieme alla sua ragazza indiana. Bella forza.
Il viaggio e' quasi al termine. Stanco te ne vai a dormire. Ah gia' la
porta non si chiude. Beh in compenso c'e' un bel pezzo di legno in
dotazione. Lo usi per darlo in testa a chi entra o lo usi per chiudere
la porta?. E se fosse un paletto anti vampiri?  Mah.
Il giorno dopo all'alba lo spettacolo e' ancora piu' splendido. C'e' una
luce incredibile. E ti rendi conto che ieri non avevi visto che una
piccola parte. Sono tante e splendide. Stai li', vorresti rimanere li,
ma Pasan (l'autista) ti richiama. Dice che e' tardi. Il confine chiude
alle 13,00 e bisogna fare presto. E te ne vai. Ti rimane solo
quest'unica grannezz' e DDio negli occhi.
*MOMO
Fate un'impasto di farina ed acqua, lavoratelo bene in modo da far
diventare la sfoglia molto, ma molto sottile.
La sfoglia la taglierete a forma di grossi quadrati (diciamo della
grandezza di un raviolone). Ci piazzerete in mezzo  una noce di carne di
yak (oppure d'agnello) tritata e un misto di carota e cipolla precedente
passato nel tritatutto. Chiudete il raviolone. Non so come, ma i
tibetani riescono a dargli la forma di un fico. Lascateli cuocere a
vapore per circa 30/40 minuti. Mangiateli accompagnati da salsa di soia
oppure da una salsina di peperoncino. E non vi dimenticate del te' al
burro di yak.
-- raimondo
 
rai...@tin.it
 

raimondo (
rai...@tin.it
) wrote:
: E meno male che e' una strada dedicata all'amicizia. Immagino se la
grazie per il nuovo bellissimo racconto, un posto cosi' lontano
nello spazio ma che ci hai reso cosi' vicino
smack
Liana

Scusate ma solo ora mi accorgo che invece del normale asterisco per
ricette (*) e' saltato fuori un'incredibile $.
Sara' l'influenza americana che ormai aleggia sulla Cina, oppure come
SICURAMENTE dira' quel caro tesoro di Teresa che Raimondo e' diventato
proprio scemo?
Mah! :-))
 -- raimondo
 
rai...@tin.it

proprio scemo?
IO...?! Ma carissimo... si vede che mica mi conosci... io MAI direi
una cosa del genere "Raimondo e'  diventato scemo""... MAI!!! Hai
capito...?! Gia'... perche' tu scemo non lo sei diventato... lo sei
sempre stato...