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Titolo: Carnivori...

http://www.youtube.com/watch?v=1e1E_9CY6OY&feature=PlayList&p=EBC1121E1D55F728&index=1
 Lol una delle idee più geniali della cinematografia: io mi sento così!

 Lol una delle idee pi� geniali della cinematografia: io mi sento cos�!
ah ah
Se la tua scelta    proseguir� , fra un po'  avrai  pi�  "tentazioni"   .
Semplicemente "quello " non sar� pi�   cibo , al pari di una  scarpa o di un 
a  ruota del pulman .
Li mangeresti ? no , perch� NON  sono  cibo.
bah.. a me  � successo cos� .  Nell'arco di  ..  8 ore .
A quasi  tutti i veg  dopo  sei mesi   l'odore  di  carne cotta  fa schifo 
e   dopo  8   l'odore  di quella  cruda       ..anche .
Il formaggio  fuso  filante   poi  sembra  rivoltante .  ( crudo  un po' 
meno)
Se convivi  con carnivori    i tempi   del disgusto  sono pi� lunghi  ( sar� 
una strategia per  sopravvivere senza vomitare )
M 

 M
ma il problema è che a me la carne piace, mi piace moltissimo. Nella
mia linea genetica devono esserci dei gran assassini brutali e
maniaci :-) E adoro il formaggio e le uova. Non mi succederà mai di
provare disgusto di fronte ad una fiorentina. Ne tanto meno di fronte
ad una puzzolentissima forma  di gorgonzola. Però, c'è sempre un però.
Credo davvero che le condizioni in cui sono allevati e macellati  gli
animali siano più che disgustose. Mi sento osceno anche io a
partecipare a questo scempio.
Trovo che la varietà che in cucina si può esprimere con le verdure è
più che sufficiente per godere come ricci lo stesso.
Tenuto conto che di formaggi se ne deve mangiare pochini, di uova
pure, non è difficile eliminare  completamente la carne. Come ho già
specificato altrove, ci sono allevatori che hanno un altro modo di
vedere la carne ed hanno un rapporto tutto diverso con l'allevamento.
In questo caso non si commette un abominio a mangiarsi una bistecca.
Allo stesso tempo se uno riesce nella sua vita ad essere causa di meno
dolore possibile intorno a se, se riesce a migliorare un attimo il
mondo nelle sue immediate vicinanze magari va a dormire un po più
sereno e vive un pelo meglio anche lui. Quindi se posso evito. E posso
nel novantanove per cento dei casi.
Il pesce è pieno di mercurio, non tutto ma una buona parte si, ed è
davvero meglio limitare la quantità di tonno, pesce spada, pescatrice
che uno assume. Inoltre la pesca selvaggia sta davvero depauperando
tanto i nostri  mari.
Insomma da quando ho preso questa decisione ho mangiato si un paio di
bistecche ( e devo dire che non mi sono piaciute più di tanto) ,
continuo a mangiare pesce, per la maggior parte pesce azzurro ,
calamari e polpo, ma sento l'esigenza di questi alimenti sempre di
meno. Cucinando spesso per tanta gente mi capita tuttavia di
continuare a cucinare carne ( anche se le mie cene sono sempre più
vegetariane) ed i miei figli si lamentano molto se non si fanno una
bistecca almeno ogni 10 gg. Non credo che diventerò radicalmente
vegan. Credo che uova bio di galline allevate a terra e non gallate
siano un alimento che non danneggia nessuno, latte yogurt e formaggi
mi piacciono ancora troppo ma anche li, selezionando la qualità e la
quantità si riesce a mangiare senza danneggiare nessuno....Però le
alternative sono assolutamente praticabili, diverse ma di alto
livello, buone, sane e, sebbene costose, né tristi né inferiori alla
carne. Io purtroppo resto come Brutus : appena sento l'odore del bbq o
di un pollo arrosto mi viene l'acquolina in bocca. Credo tuttavia che
resistere di può e in molti casi si deve. Siamo anche fatti di sogni e
spirito, o no? Credo che la totale disillusione, il totale
materialismo riduzionista, ci precluda la gioia del miracolo, lo
stupore dell'inatteso, la meraviglia dell'impensabile. Che senso ha
privarsene? Nel mondo le cose più belle sono state fatte dai pazzi,
dai sognatori, dagli inguaribili ottimisti.

 bistecche ( e devo dire che non mi sono piaciute pi� di tanto) ,
.. appunto. Che ho detto ?
E' dal momento  che  "decidi "  che inizia  a  piacerti sempre  meno. E' una 
roba automatica .. non "ragionata " ,  smette di essere cibo .
A qualcuno poco per volta,  a qualcuno   in 8 ore .
m.