Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Presentazione e richiesta ricetta: amaretti.

Ben trovati a tutti, come di rito mi presento; sono una nonna che è sempre
stata molto diffidente nei confronti di Internet: ora spero di prender
confidenza con la rete frequentando argomenti a me familiari, come quelli
che vedo così ben trattati su questo NG (si scrive così? :-) ). Nella mia
regione d'origine, il Salento, ho sempre gustato degli squisiti amaretti,
fatti però da pasticcieri poco inclini a divulgare i loro segreti: avete
qualche precisa ricetta di questi deliziosi dolcetti, così che io li possa
fare per la mia nipotina? Immagino la ricetta originale sia piemontese, e mi
piacerebbe avere qualche notizia anche su questo punto.
Grazie a tutti in anticipo per la collaborazione e buon appetito!
---
Beatrice.
P.S. Chi volesse rispondermi privatamente è pregato di rimuovere gli
asterischi dal mio indirizzo.

Evvvaiii con la nonna multimediale!! Sappi che non sei la sola, vero Rò
??!!
Benvenuta a te e un brindisi con una tazza di cioccolata fumante.
Se stasera faccio in tempo a prenderla domani ti posto la mia ricetta
degli amaretti.
Un bacio.
Cris
-- 
---------------------------------------------------------------
Se ti fischia un orecchio e' male, ma se ti applaude e' peggio.
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
per scrivere togli NUNROMPE
cristina...@NUNROMPEbassilichi.it

 ho sempre gustato degli squisiti amaretti
io ho una ricetta sul mio sito (vedi sotto) ma devo dire che NON è
testata
ne avevo un'altra ma non la trovo, quella è stata provata ma i
risultati non erano stati moooolto belli... a vedersi (il gusto pero'
era ottimo)
Ciao a rileggerci :-)
Consy
--
Consy
http://web.tiscalinet.it/consy
--> chi usa outlook avvelena anche te: digli di smettere <--

??!!
guarda che il più nonno sono io. 6 nipoti presente uno in arrivo !
:-)
marco
Manutengolo di        
Http://welcome.to/ihc
Tenuta di Costaprà - M. Zabot -Clavesana (CN) _____
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_____|____  
http://welcome.to/costapra
  ___|__
 
http://members.xoom.com/fuet/

piacerebbe avere qualche notizia anche su questo punto.
Eccotene una, dal sito di "Mangiare bene":
AMARETTI MORBIDI
- 50 gr mandorle amare
- 150 gr mandorle dolci
- 300 gr zucchero a velo
- 10 bianchi d’uovo
Macinate nel mixer lo zucchero con i due tipi di mandorle. Montate a neve i
bianchi d’uovo ed unitevi la polvere che avete ottenuto prima. Fate delle
palline con un cucchiaio; mettetele su di un foglio di carta da macelleria e
passate al forno caldo per un quarto d’ora.
Spero piacciano alla nipotina (di quanti anni?), ma attenzione perchč 50 gr.
di mandorle amare mi sembrano francamente un po' troppi. Che ne pensate?
---
Angelo.

 che vedo così ben trattati su questo NG (si scrive così? :-) ).
-----
Un saluto ed il bicchiere colmo per un brindisi di
benvenuto da un'altra "potenziale"nonna del NG.
abbraccio Claudia

guarda che il piů nonno sono io. 6 nipoti presente uno in arrivo !
Aspe', che conto i miei. Dunque .. 2 .. 4 .. 5 .. e qui mi fermo. Azz,
questa volta mi hai battuto ;-)
--
Claud, alias
Colui che Mangia

 di mandorle amare mi sembrano francamente un po' troppi. Che ne pensate?
Che infatti sulla mia ricetta ne mette 20, di grammi.
E poi io in genere le mandorle non le faccio diventare polvere, ma le
lascio abbastanza granulose. Infatti poi li chiamo "brutti ma buoni"
invece che "amaretti".
E li puoi fare anche con le nocciole o le noci o i pistacchi che vengono
buoni lo stesso! Anzi se fai gli amaretti polverizzando le mandorle e
poi ci aggiungi anche i pistacchi (tanttttiiiii!) INTERI vedrai che
buoni!!
Buona mangiata.


 :-)
Posso diventare "nipote ad onorem"?? Daaaiiiiii!!!
Prometto che sarň buona e non ti mangerň tutto il dolce! (preferisco i
primi!!:)
Una nipote 31enne puň andare?
 
Un bacio
Cris
PS: L'accenno al RoDante era per "resuscitarlo" in tasti e monitor, dato
he pare non ci consideri piů. 
Ed ora io chi torturo con la panna per cucinare??
Riciao
RiCris


di mandorle amare mi sembrano francamente un po' troppi. Che ne pensate?
a me sembrano troppi 10 albumi... ma sei sicuro????
boh!!!!
Ciao!


boh!!!!
Concordo con te, ma la quantità di mandorle amare mi sembrava ancor più
scandalosa (vabbè' che sono "amaretti", però...).
---
Angelo.

boh!!!!
Concordo con te, ma la quantita' di mandorle amare mi sembrava ancor piu'
scandalosa (vabbe' che sono "amaretti", pero'...).
---
Angelo.

Una nipote 31enne puň andare?
conoscendolo bene direi che e' l'eta' ideale

a me sembrano troppi 10 albumi... ma sei sicuro????
Occhio! Troppo albume butta giù la vitamina B-12


conoscendolo bene direi che e' l'eta' ideale
Grazie Aldo! Palato benissimo,
Dimmi, Cris, c'era al matrimonio? Parlami di lei
(sottovoce che non senta Claud..)
marco
Manutengolo di        
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

marco
coooosa???
ma se gli atleti se ne sparano a 2 a 2 al giorno (ORRORE)!!
boh!


 Consy
Salve a tutti, sono nuova di questo NG, dopo essermi limitata a leggere 
per un pň di tempo i vostri mex mi sono decisa a scrivere.... 
Per essere precisi l'albume d'uovo crudo ha "effetti nocivi" sull' 
assorbimento della vitamina H, una proteina dell'albume infatti lega la 
vit. H in un complesso inassorbibile dall'intestino. Si hanno quindi 
tutti gli effetti negativi dovuti alla carenza di questa vitamina.
gillian

Grazie Aldo! Palato benissimo,
bello quel "Palato", molto in topic

tutti gli effetti negativi dovuti alla carenza di questa vitamina.
Ciao gillian!
Benvenuta. Parlavo un paio di sera fà con un mio amico medico di
questa cosa e lui mi diceva dell'effetto sulla B-12 (CIANOCOBALAMINA )
e sul fatto che quindi si ha un cattivo effetto sui globuli rossi. 
Venerdì lo rivedo e ne ridiscuto
Comque se si diventa nervosi è colpa della carenza di vitamina H se ci
si sente affaticati della B-12. Qui fa una prova con una dozzina di
albumi ?
marco
Manutengolo di        
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

(sottovoce che non senta Claud..)
Guarda che ho un udito finissimo. Riesco a percepire anche il minimo
sussurro ...
