mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: *Ceci & C.

Avevo in frigo 3 mestoli di ceci lessati con aglio e rosmarino, avanzati da
sabato ed un kg. di vongole, trattate in assoluto silenzio, come vot'Antonio
docet. Mi son detto: E vaiiii, trito aglio, 4 cucchiaiate d'olio buono, una
presina di peperoncino, le vongole, i ceci col loro brodo, cuccio per 5
minuti, risultato: zuppa deliziosa, servita con bruschette all'olio buono e
vaaaiiii ....
Rodante da Fano



Invidia!
Tutto cio' che sa di vongola riesce ad accendermi di invidia: e'
psicoanalizzabile questo mio morboso rapporto con lo schivo ed umile
bivalve?
Ciao :o)
Antonio
*il di piu', viene dal maligno*

bivalve?
sporcacion !
mz

 sporcacion !
cazzarola! ma che avete oggi??? eeee claudio con la banana al
bacio...poi aldoboro diventato golosissimo da quando ha letto della
svedese...vot'antonio con le bivalve! 
uhmmm....ehi! ho capito!...mica mi fregate, eh??? e' la primavera?
ooooppppuuuure adesso si chiama, primavera?

mz
Ma perche' dici cosi'? Guarda che io - zitto zitto - le lascio
spurgarsi bene bene di tutta la sabbiettina...
Ciao :o)
Antonio
*il di piu', viene dal maligno*
[escluso il periodo dal 22 al 24 maggio 1998]

ooooppppuuuure adesso si chiama, primavera?
Ragazzi, nel tardo pomeriggio avevo appuntamento a Milano con un
cliente straniero. Sono arrivato ridendo ancora come un cretino .. e
lui non capiva perche'. Piu' mi guardava stupefatto, piu' io ridevo ..
mai riso tanto in vita mia, giuro!
Claud

lui non capiva perche'.
Non gli avevi ancora presentato la parcella, eh? Fallo, e vedrai che
capira'!
Ciao :o)))



Che dici mai? I miei prezzi sono quanto di piu' onesto si possa
immaginare .. :-)
Claud

Claud
Mi hai convinto: mi dichiaro tuo cliente! (per fare cosa, poi si
vedra')... :o)
Ciao,

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: yogurt delle meraviglie...

Era da qualche giorno che lo yogurt accrocchioso non ne voleva sapere di
"accrocchiarsi".
Ho messo in atto tutte le regole e i consigli apparsi sul ng...: niente.
Mi rimanevano giusto un paio di cucchiaini dell'ultimo accrocchiamento
riuscito bene.
Vabbe'.. mi sono detta: quello di lasciarlo fare per i cavoli suoi è
l'ultimo tentativo che faccio, poi utilizzo un nuovo starter..
Preparo il mio solito litro di latte parzialmente scremato, lo porto quasi a
bollore... metto il ditino due o tre volte, fino che la temperatura non è
quella giusta (nessuna differenza fra "dentro e fuori") e stempero prima due
cucchiaiate, e poi il litro nei due cucchiaini superstiti.
Infilo in forno con lampadina a debita distanza... e lascio il forno appena
appena aperto.
Erano le 22,00 circa di ieri... ero stanca morta per una giornata non
esattamente riposante, chiedo a mio figlio se rimane ancora alzato ancora
per molto. Mi risponde di sì. Gli chiedo di staccare il filo alla lampadina
verso l'una, e di chiudere il forno.
E stamane... ommioddiooooooo  : lo yugurt più denso e compatto e gradevole
che abbia mia prodotto da quando ho scoperto l'accrocchio.
Mio figlio: "Mamma... il segreto è nel modo di spegnere la lampadina..".
Che abbia ragione?????!!!  :-)))))
--
Laura Esse
"Quando si vuole una cosa, tutto l'Universo cospira affinché si riesca a
realizzare il sogno"
          L'Alchimista - (Paulo Coelho)

Che abbia ragione?????!!!  :-)))))
I figli hanno sempre ragione :-))
Certo e' che d'estate col caldo che gira in casa, probabilmente
bisogna "trafficare" un po' :-)
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

 lampadina..". Che abbia ragione?????!!!  :-)))))
:-))))
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
nisi caste, saltem caute
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Clam Chowder

Qualcuno ha la ricetta e le modalità di esecuzione della classica Clam
Chowder della zona di Boston?
Grazie mille in anticipo

 netiquette per tutti.

Chowder della zona di Boston?
Beh... io una ricetta ce l'avrei, però non è di Boston ma di Manhattan...
spero vada bene lo stesso,
MANHATTAN  CLAM  CHOWDER
Per 4 persone:
- 12 clams grossi (oppure 3 dozzine di vongole)
- 50 gr di lardo magro in un pezzo solo
- 1 cipolla
- 1 gambo di sedano
- 3-4 pomodori a pera freschi o pelati
- 2 patate
- 1 peperone verde
- 1 mazzetto guarnito composto di qualche rametto di prezzemolo, uno di timo
e una foglia di alloro
- 1 litro e 1/4 abbondante di acqua
-  sale
-  pepe
Dopo aver lavato le vongole mettetele in una casseruola su fuoco vivo finché
si saranno tutte aperte, poi levate i molluschi dai gusci, tenendo il
liquido formatosi, che poi filtrerete. In una casseruola rosolate il lardo
tagliato a dadini con la cipolla tritata finché questa si sarà imbiondita,
cospargetela con la farina, dopo pochi minuti unite il sedano, i pomodori
privati della pelle e dei semi e il peperone mondato, tritati, le patate
tagliate a dadini, il mazzetto guarnito, il liquido delle vongole, l'acqua,
sale e pepe. Coprite la casseruola e dall'inizio dell'ebollizione calcolate
circa mezz'ora di cottura; unite le vongole e servite la zuppa dopo 5 minuti
con dei piccolissimi crackers salati.
Spero di esserti stato utile,
ciao
Roberto.

susan.q
Ripescata:
Clam chowder
Ricetta tipicamente U.S.A.
Sarebbe molto probabile che questa ricetta abbia conservato le
tracce della vecchia cucina,ma dal dire di certi testi (poco
affidabili) sarebbe una ricetta di una tribu Indiana sulle coste
del Pacifico e i vecchi coloni l'imprestarono.
Ingredienti :
250 gr. di maiale
4 grosse patate
1 L. di Clams
1 cipolla a Julienne
50-70 cl. di latte
50 gr. di panna
5-10 gr. di paprika
Preparazione :
Far aprire le Clams in pochissima acqua salata,riservarle dopo
la cottura.
Far bollire 10 Mn. nell'acqua fredda la carne tagliata in
quattro,riservare al caldo dopo cottura.
Far bollire le patate tagliate a dadini per 10 Mn.,sgocciolarle
e riservarle.
Versare l'acqua delle patate nell'acqua della carne e l'acqua dei
Clams e far cuocere a fuoco vivo sino a riduzione di meta.
Aggiungere la cipolla,patate,carne e Clams,far cuocere 20 Mn.
Al momento di servire aggiungere il latte caldo,la panna,sale,pepe
e la paprika.
By Ruggero Ruggeri
Ciao Nadia
______________________________________________
Ricette per microonde e pentola a pressione: 
alla mia Home Page 
Http://casa.digiland.it/1433
Se vi collegate mi farebbe piacere una mail di commento
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: panettone

per Natale vorrei cucinare in casa il panettone.
premetto che ho un forno elettrico.
e premetto anche che i due pasticceri a cui ho chisto consigli
mi hanno concesso solo un 1% di possibilità di riuscita.
chiedo a voi consigli e ottimismo.
grazie  vittorio.
-----------------------------------------------------------
http://www.convivior.it
vitt...@convivior.com

 grazie  vittorio.
www.gennarino.org/panettone.htm
Poi cerca su google i messaggi sul panettone di Daniela e Marina:
troverai anche le foto delle loro creature... :-)))
--
Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un
giro su 
http://www.gennarino.org

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Vabbe' che l'arteriosclerosi incombe...

... ma che vuol dire 'sto tag (CQ) che e' intrufolato?
Cocina Querida? Conigli & Quaglie? Che 'nQuacchio ho fatto?
--  
Ciao.
SergioŽ

Cocina Querida? Conigli & Quaglie? Che 'nQuacchio ho fatto?
Non lo so, immagino cucina quotidiana. Io ho letto il messaggio di
Laura e mi e' venuto in mente che ieri sera avevo fatto pure io una
cosa col filetto, allora ho copiato quasi in toto il suo titolo :-)
--
Ciao,
Giovanni
l'acqua parla senza sosta ma non si ripete mai - O. Paz

Cocina Querida? Conigli & Quaglie? Che 'nQuacchio ho fatto?
naaaa discende dal thread di Cucina Quotidiana... cosi' segnaliamo le
ricette piu' veloci in modo da differenziarle da quelle che richiedono
piu' tempo e ... rilfessione...

 Cocina Querida? Conigli & Quaglie? Che 'nQuacchio ho fatto?
ROTFL...:))
Stefi
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: fagioli secchi senza ammollo

Che ne pensate? Vengono ugualmente buoni?
 
https://tinyurl.com/54rb3d8c
 
 
30' in acqua bollente a fuoco spento + 60' di cottura. 
Alla fine scolare (che credo sia importante) e aggiungere acqua 
riscaldata.


se ho fretta uso quelli in scatola, altrimenti non ha senso usare i 
secchi, tra l'altro l'ammollo aiuta ad eliminare quegli anti-nutrienti 
(tipo i fitati) di cui i legumi secchi abbondano.

il punto è:  per farlo finisci in uno sbatti che l'ammollo ti evita:  devi 
curarli, tenere il fuoco basso (altrimenti l'interno gelatinizza e by bye 
fagioli commestibili), e coì via per tutta la cottura
 
l'ammollo significa:
-  metto i fagioli nella tazza, coperti di acqua bens opra il livello
-  prendo e me ne vado per i fatti miei a fare i fatti miei (molti hanno un 
lavoro nella vita)
-  torno, sciacquo i fagioli, li insaporisco, e li infilo nella PaP
-  accendo, e mentre faccio i fatti miei, i fagioli cuociono.
 
Tempo totale dedicato alla loro preparazione:  6'33", impiattamento compreso.
 
Paolo

 
 
non mi piace l'idea, passo
 
cmq, vedi qui
https://www.youtube.com/watch?v=VCkLcgG1S0o
, ne parla

Sembra che pem abbia detto :

Per quanto possa sembrare blasfemo un certo Paolo Petroni, vate e 
divulgatore della cucina toscana , da tanti anni va sostenendo che 
"l'ammollo non è necessario".
Personalmente gli ho dato retta, senza avere avuto mai un motivo di 
pentirmene. Ovviamente ii tempo di cottura è fatale ne risenta, ne 
serve di più.
 
-- 
Bevo Jägermeister perchè con la pioggia o col sereno noi del Milan 
vinceremo.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ... e adesso come la cucino?

Ciao a tutti!
   l'altro giorno sono passata dalla bottega del commercio equo, e tra
le varie cose che ho comprato c'era la Quinua (o Quinoa).
Perfetto, ho cercato notizie su questo cereale e ho scoperto che fa
benissimo, se fossi celiaca non mi dovrei preoccupare di nulla, da
domani posso diventare vegetariana ed ho la mia dose di proteine
assicurate... bene, ora ho solo un dubbio:
Come la cucino?
di ricette non ne ho trovate, se non una in cui viene usata per fare il
taboulé (si scrive cosě?) al posto del burgul. 
Visto che voi siete tutti cosě bravi (sviolinata ;-))) ) e curiosi,
l'avrete sicuramente provato e saprete consigliarmi qualcosa di buono.
Grazie mille.
Elisa



Ciao Elisa,
anch'io ho scoperto da poco la Quinua (comprata, come te, in un negozio
per il commercio equo e solidale qua a Cagliari).
Le ricette che mi hanno indicato alcune persone sono:
far bollire la  Quinua  (e' cotta quando si aprono i semini e formano
delle spiraline)
e poi condirla con del formaggio molle (tipo caciotta morbida o
filante). Pare che questo sia
il modo con cui viene cucinata nelle Ande (ma chiunque e' libero di
smentirmi, perche'
ammetto la mia assoluta ignoranza).
Aggiungerla (dopo averla lessata) all'impasto per fare una frittata (ad
es. di zucchine).
Aggiungerla alle zuppe (a mo' di pastina). Ho provato con la zuppa di
cipolle: e' ok!
La sua preparazione e' abbastanza veloce (ci vuole poco per lessarla).
Ricordati di usare un colino a maglie fitte... altrimenti la perdi quasi
tutta nel
lavandino, mentre la scoli! (parlo per esperienza! :)) )
Altro non so. Spero di averti dato una mano!
Ciao, Fabio
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: OT: nuovo account + conservazione arachidi

Ciao a tutti, vi rubo un momento solo per avvertirvi che d'ora in poi,
quando leggerete "cilvia" nel campo mittente, ebbene, non si tratta di una
new entry ma sono sempre io: sono entrata nell'NG con nome e cognome, poi
sono diventata semplicemnte Silvia, e ora cambio nuovamente identità
scegliendo il vezzeggiativo con cui i compagni di scuola erano soliti
appellarmi.
La spiegazione è che mi sono appena accorta della presenza di una mia
omonima (che colgo l'occasione per salutare, assieme a tutte le altre
Silvie... Ma non vi sembra che il nostro bellissimo e poetico nome stia
diventando un po' troppo comune? Qui a Cagliari tutte le neonate vengono
chiamate Silvia... Facciamo qualcosa!!!). E per giunta l'altra Silvia aveva
richiesto la ricetta per una buona meringa: quando ho letto l'intestazione
del messaggio di luna36, "meringhe per silvia" sono quasi inorridita...
Meringhe per me?!?! Ma non l'ho già ripetuto sino alla nausea, che il mio
ragazzo è allergico alle uova?! Non gli farei mai l'affronto di divenire
un'esperta di meringhe!
Be', d'ora in poi non ci sarà più alcun equivoco di questo tipo... Saluti a
tutti e a presto
     cilvia alias Silvia
P.S.
Qual è il modo migliore per conservare 1 kg di noccioline americane (di
quelle già sgusciate, tostate e salate), il cui pacco è stato aperto ma
lasciato quasi intatto?
Nello stomaco? No, vi prego... qualche altro posto! Freezer? Barattolo di
latta? E se dopo che si "rammolliscono" le facessi tostare di nuovo?
Grazie!

lasciato quasi intatto?
sotto vuoto
--
 emgipi

 lasciato quasi intatto?
Giardino zoologico: gabbia delle scimmie :-)-O=
vengo anch'io?
ciao
-- 
http://www.folmedia.com/davidurbis/
http://digilander.iol.it/david0x
Ambarabbà pipì popò...
tre ingegneri sul comò,
che facevano un projetto...
col muro, camino e tetto, 
poi il tetto giù crollò...
ambarabbà pipì popò!!!

 ciao
Senza alcun riferimento....
... io le ho portate qui in ufficio: sono sparite nel giro di mezz'ora!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ragù alla bolognese

Ciao a tutti i cuochi d'italia! Sono nuova del gruppo, vi ho scoperto solo
oggi, e da buona bolognese, vi sembrerà banale ma  se vi interessa posso
inviarvi la ricetta del vero ragù alla bolognese . Lo so che è su tutti i
libri di cucina , ma  la mia ricerca  è stata personale, fra nonne, prozie,
e varie massaie emiliane sono arrivata alla vera quella più antica . Ci sono
dei particolari importanti che spesso i libri non citano e perciò vorrei
rendere onore alla mia regione  e a questo "povero" piatto.
SALUTI
lela

...

Innanzi tutto benvenuta.... fate posto che la lela ci da la ricetta del VERO
ragu alla bolognese...
fatela accomodare vicino Alberto, a fianco di Laura e pmf.... che loro,
poverini, non sanno nemmeno cosè il ragù alla bolognese....
allora lela prendi questo bicchiere e racconta, anzi, dacci questa
ricetta...
Siamo tutt'orecchi.......
;)
RoDante da Fano

lela ha scritto:
Benvenuta!! e caccia sta' ricetta, che sara' tema di grandi confronti. Io uso
quella che sta scitta sull'Artusi, ma benvenga ogni suggerimento segreto!
Ciao


Cin cin! Quanto mi manca il lambrusco. Qui a roma si trova solo quello
iperpastorizzato, che non e' male, ma non e' nemmeno lambrusco.
Forza, avanti con la ricetta che poi io ti dico come lo facciamo a Carpi
(anche se il tuo e' comunque piu' doc).
Dicci anche qual'e' la pasta piu' adatta.
Quella all'uovo e' scontata.  Ma su quella di grano duro dove sta meglio?
Nicola

Rossana Novati (
ross...@tin.it
) wrote:
: lela ha scritto:
: Benvenuta!! e caccia sta' ricetta, che sara' tema di grandi confronti. Io uso
: quella che sta scitta sull'Artusi, ma benvenga ogni suggerimento segreto!
Artusi?? e la PMF doc ?
A Lela: benvenuta nel cucinone!!!
e certo che ci devi postare la tua ricetta doc frutto di tante ricerche
 a presto
 
  Liana 

benvenuta lela.
  si, posta la ricetta, e fallo con un * (asterisco) davanti, come si
usa in questo NG.
  Poi Rossella provvedera' a registrarla nelle pagine FAQ di ihc.  Che
sia benvenuta :)))
Paolo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cottura a pietra

Un saluto a tutti. Visto che si parla di cottura colla pietra, espongo la
mia situazione. Ho un piccolo elettrodomestico che dovrebbe servire proprio
a tale tipo di cottura. La lastra di pietra ollare apparentemente e' buona
ed ha un supporto abbastanza stabile, ma tutta la parte riscaldante
(elettrica) dell'ambaradan, sovrattutto il suo sostegno, mi lascia
particolarmente perplesso perche' una volta assemblata sembra in un
equilibrio precario. Datosi che cio' che m'interessa e' la pietra, vorrei
sapere dove (libri o siti in Rete) posso trovare informazioni su:
- precauzioni da usare per scaldare la pietra: fornello (ho la minipesciera
che sarebbe delle dimensioni piu' adatte) o forno? Temperature e tempi di
riscaldamento?
- modi di cottura: una volta riscaldata la pietra ollare, e' necessario
mantenerla in temperatura, magari con due fornelletti a spirito?
- linee-guida su tempi di cottura (tanto per il pesce, tanto per le verdure,
quando piazzare i cibi sulla pietra, etc) e condimenti (il tale pesce va
tenuto umido con questo, la carne con quello). Non occorre che siano ricette
particolareggiatissime, perche' poi colle variazioni sui tempi e sugli
accorgimenti credo di avere un minimo d'intuito.
Grazie anticipate a tutti!
Andrea
salo...@mediacomm.it

accorgimenti credo di avere un minimo d'intuito.
i tempi sono impossibili da definire. dipendono dagli spessori e da
come piace a te.
-- 
ciao!
massimo

 prima, sul gas.
Prima di tutto grazie dei suggerimenti. Quello che immaginavo io era che la
pietra venisse riscaldata prima e poi piazzata in tavola per poi cuocerci le
vivande "convivialmente". Metterla in tavola potrebbe essere il vero
problema, in effetti. Ho dei sottopentola in melamina ed altri di paglia:
questi ultimi forse sono i meno adatti, ma garantiscono maggior stabilita'
alla pietra col suo supporto. D'altra parte, se mi dici che carne e pesce
(pensavo specialmente ai gamberetti: li ho provati fatti sulla pietra una
volta e sono ottimi) cuociono in tempo molto breve, la permanenza della
pietra in tavola puo' benissimo essere rapida ed indolore.
Andrea
salo...@mediacomm.it

 ha scritto nel messaggio 
news:bp35a1ppio2d36v1b...@4ax.com...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Gnam: manfrigole alla valtellinese

Vi posto questa ricetta ma purtroppo le dosi di certi ingredienti
sono approssimative perchè "vado ad occhio"
Per le créps:
100 gr di farina di grano saraceno
20 gr di farina OO
1 uovo intero + 1 tuorlo
30 gr di burro
1 cucchiaio di cognac
latte (2 dl e più)
sale
In una terrina mettere la farina, unire l'uovo intero + il tuorlo e
iniziare a versare il latte a poco a poco fino ad ottenere un'impasto
morbido. Aggiungere il burro fuso e raffreddato, il cognac e il sale.
Lavorare bene la pastella e lasciarla riposare per almeno un'ora.
Dopodichè cuocere le creps in un padellino unto di poco burro.
Per la besciamella:
40 gr di burro
40 gr di farina
2 dl di latte
2 dl d'acqua
sale e pepe
Fondere il burro a fuoco basso e unire la farina e mescolare fino ad
ottenere una crema liscia a senza far prendere colore. Mescolare il
latte e l'acqua fredda e versarne un pò più di metà nella crema sempre
mescolando e quando incomincia ad addensarsi unire poco a poco il
liquido rimasto. Salare e pepare e cuocere fino alla giusta densità.
Per il ripieno.
La besciamella appena preparata... bella densa
formaggio di "casera" valtellinese o Bitto tagliati a pezzettini
piccolissimi.
Grana Padano grattugiato
pane grattugiato.
Le quantità precise non le sò però bisogna ottenere un'impasto bello
denso.
Preparazione manfrigole:
spalmare su ogni creps uno strato di impasto ed arrotolare le creps ad
involtino. Tagliare le estremità della creps per "livellare" e tagliare
quindi
l'involtino in cilindretti dello spessore di 2-3 cm.
In una pirofila adagiare i cilindretti con l'apertura rivolta verso l'alto
per
evitare la fuoriuscita del ripieno e spolverare con Grana grattugiato.
In un pentolino soffriggere del burro e "sferzare"  (versarlo)  sulle
manfrigole. Infornare a 200° per 15 minuti.
Ciao e Buon appetito!
Cannella


snip
le ho appena servite. Successone!, grazie cannella!!!!
a buon rendere
massimo

 massimo
Sono contenta che siano piaciute...
ciao
Cannella
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: accorgimenti per forno a microonde

Perché si suggerisce di coprire le vivande da cucinare con un cellofane 
e bucherellarlo?
Grazie.

 e bucherellarlo?
 
mai fatto.
 
per alcune cose, tipo le patate a tocchetti, metto un coperchio di 
vetro, in modo da sfruttare meglio anche il vapore
 

 e bucherellarlo?
 
Coprirle perché l'acqua evapora velocemente in MW e rischi di 
rinsecchire il tutto se sbagli un minimo i tempi.
I buchi per far comunque sfiatare un minimo altrimenti fai l'effetto 
palloncino e esplode.  :-)


il sistema migliore è fare un test con un uovo intero e uno con un 
buchino.....
 
-- 
talebancapsy
 
le mie ricette qui: 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 


Guarda, io NON ho mai fatto buchi nella pellicola con la quale copro il 
contenitore.
 
Non esplode nulla, semmai sfiata quando la pressione all'interno aumenta 
troppo.
Poi, terminata la cottura, con il raffreddamneto la pellicola, ancora 
intonsa, asi restringe moltissimo creando una specie di sottovuoto niente 
male.
Almeno con il mio MW da 800 W marca Philips e vecchio di almeno 25-30 anni.
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 
 

 troppo.
 
Dipende ovviamente da quanto l'avvolgi solida al contenitore. Però la 
tendenza è quella. Io ho dei contenitori in plastica dove porto la roba 
da riscaldare in ufficio e ogni tanto mi dimentico di sganciare il 
coperchio ....che arrivato a una certa pressione ci pensa da solo ad 
aprirsi con relativo botto ...e a seguire imprecazione varia+"imbecille! 
me ne sono dimenticato un'altra volta." :-D :-D
 
P.S.: che poi non è che succeda granché se non a volte qualche schizzo 
da pulire. :-D

 e bucherellarlo?
 
Perche' tante pietanze che contengono grassi, olio ecc.... scoppiettano 
e sporcano tutto il forno.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Le mie ultime creazioni

In quest'ultimo periodo ho realizzato una serie di lavori che mi
farebbe piacere vedeste.
Le ho inserite nel mio sito, 
http://www.lintaglio.it
 , in una nuova
sezione chiamata "ULTIME CREAZIONI" le mie ultimissime realizzazioni
di intaglio vegetali.
A presto
www.lintaglio.it

salvatore ha scritto:

stika!

 A 
prestowww.lintaglio.it
sono talmente belle ....che sembrano finte: complimenti alla pazienza,
all'arte di intaglio e alla precisione con la quale la applichi.

salvatore ha scritto:

Senza parole!
Lori
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

Dopo lunga meditazione, salvatore! lasciň scritto per i posteri:

azzz...........
spettacolo!
--
Ciao, Bruna 

salvatore ha scritto:

bellissime

salvatore si ostina a mangiare pane e zucchero in una giornata di vento

Bellissime, delicate quelle fatte col melone, la rapa e le zucchine.... sono 
addirittura trasparenti. Bellebellebelle!
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate) 

 farebbe piacere vedeste.
(CUT)
non c'è parola adatta per descrivere la tua bravura!!
ma quanto tempo giornaliero dedichi alla tua arte?? 

salvatore wrote:

Chapeau!

casisu disse:

non credo risponda, è dall'8 marzo che inserisce post come questo su 
vari NG hobbistici come nyko, però fa un corso on-line! 

 
www.lintaglio.it
azz
chapeau
-- 
de gustibus semper, s'intenda
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Aceto

Mi piacerebbe sapere se avete qualche informazione sulla produzione dell'aceto.
A casa mia lo si è sempre fatto aggiungendo del vino ad una damigiana che ne conteneva già.
Ora mi hanno detto che in questo modo si sviluppano batteri pericolosi, e che bisogna lavare le mamme (?)
Sapete qualcosa si più?
Grazie Massimo
PS: Per favore rispondete ANCHE in privato, perchè non sempre riesco a controllare le news

Sapete qualcosa si più?
Ti spieghera' meglio un certo Andrea.. le sue parole saranno BALSAMO per le
tue orecchie...

 e che bisogna lavare le mamme (?)
Le mamme (come ha detto giustamente gennarino-teresa) ovvero le "madri" altro non sono che
colonie di acetobatteri che il piu' delle volte si formano in superficie proprio perche' a
contatto con l'aria. Non sono niente di male anche se ogni tanto vanno prelevate e, se non
le vuoi cacciare via, rimesse un po' a nuovo: dato che si presentano come una serie di
strati gelatinosi bisognerebbe elimnare quelli piu' vecchi (quelli sotto ) e tenere quelli
piu' nuovi e carichi di acetobatteri (quelli piu' sopra).
Spero di esserti stato d'aiuto.
Ciao
Andrea
---------------
www.acetaiasangiacomo.com

tue orecchie...
ROTFLLLLLLL :-))))))
Ciao!
--
Consy
http://web.tiscalinet.it/consy
--> chi usa outlook avvelena anche te: digli di smettere <--


A me si.
Grazie.
--
Ciao
Insubrico
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600

Grazie per le risposte.
Mi rimangono alcuni dubbi, spero che mi sappiate aiutare anche in questo
caso:
- le madri (imparo in fretta, eh :-) qualcuno me le descirve come dei
funghi gelatinosi grossi che vivono in fondo alla damigiana, altri come
dei batteri invisibili che sguazzano nell'aceto: di che si tratta?
- I batteri "nocivi" a cui mi riferivo, non sono ovviamente quelli
responsabili della formazione dell'aceto, ma altri che -secondo le voci
che mi sono giunte- si formano per eccessivo invecchiamento senza
"lavare le madri" e che causano problemi intestinali: a voi non risulta?
L'aceto è sempre sano o ci sono particolari precauzioni da prendere? 
Nel mio caso la damigiana contiene dell'aceto da circa 25 anni e viene
rabboccata ogni tanto con gli avanzi di ottimo vino (dolcetto, barolo,
barbera). Sulla damigiana c'è un bicchiere rovesciato (che immagino
serva per far passare l'aria ma non le schifezze)...
L'aceto è buonissimo, non vorrei solo morirci!!
Grazie ancora per i suggerimenti che saprete darmi
Massimo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: quali spezie per il cous cous?

Mi piace questo particolare piatto magrebbino specie se di verdure ma quando
vado a mettere le spezie entro in crisi. Quali sono veramente le spezie
necessarie per apprezzare un gusto "esotico"? Non c'è ricetta che non ne
propponga
una nuova come: zafferano, curcuma, cannella, chiodi di garofano, curry,
paprika, harissa e altre. A me piace il gusto del curry ma non so se in nord
africa lo usano. So che c'è in commercio un misto per couscous ma
non riesco a trovarlo a Firenze.  Grazie per l'aiuto

 non riesco a trovarlo a Firenze.  Grazie per l'aiuto
 prova a cercare il misto nei supermercati GS io l'ho trovato lě ciao


io invece l'ho trovato all'ipercoop nel banco dedicato alle cucine etniche
ciao

africa lo usano. 
curry e' una parola generica, i tipi di spezie e le proporzioni  sono
molto diversi a seconda del piatto che vuoi fare.
Perche' non provi a fare tu un mix e poi decidere quale piu' ti piace?
per me per esempio il cumino e' fondamentale, le altre poi le doso a
seconda degli ingredienti (verdure, carne, etc). L'harissa invece e'
una salsa di peperoncino, aglio e qualche spezia che viene aggiunta
per rendere piccante la salsa.
marilus

 seconda degli ingredienti (verdure, carne, etc).
Anche quì mi sono meravigliato. Puoi comunicarmi la tua esperienza? Io
prediligo comunque il cous cous di verdure.
 A proposito di cous cous quale è il migliore? Forse quello integrale? Io
conosco solo quello precotto in vendita alla coop.
grazie se mi vorrai aiutare

conosco solo quello precotto in vendita alla coop.
quello integrale non l'ho mai sentito. Il cous cous non e' altro che
semola di grano duro macinata piu' o meno fine. Io ne ho provati
diversi di quelli precotti ma non ce n'e' nessuno che mi piace. Se ti
piace molto il cous cous vale la pena fare tutto il procedimento. Se
non hai la pentola te la puoi cavare benissimo con uno scolapasta di
metallo messo sopra la pentola con le verdure.
marilus
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: e dopo i cornetti, l'arrosto, poi la zuppa inglese

Scusatemi se vi posto ancora...ma come ho detto un po' di tempo fa, siete
per me come una cara famiglia. Dopo i cornetti di salmone, abbiamo mangiato
l'arrossto di pollo (pollo ruspante, che qui e' una rarita') con le patatine
al forno che sa fare solo mio marito - croccanti all'esterno e cremose
dentro...se solo mi desse il segreto..:-))), e poi la zuppa inglese, ma
veramente inglese, fatta cosi:
fate un buon pan di spagna, fatta in casa.
Spezzatela, ed inzuppatela di marsala secco. Mettete il tutto in un bel
piatto fondo di cristallo, poi cospargete il tutto con frutta tipo,
albicocche, o pesche, o frutti di bosco - anche surgelati o in barattolo.
D'inverno si puo'fare all'arancia (era questo il sistema medievale inglese).
Io a questo punto aggiungo anche degli amaretti spezzati a mano e li
cospargo sopra la frutta. Poi, fate una bella crema all'inglese (ricetta a
richiesta), aspettate che si raffreddi un po' perche' il piatto di cristallo
non si rompa col calore, e versate il tutto sopra quanto costruito fin qua'.
Mettete in frigo. Quando e' bello freddo il tutto, cospargere di panna
montata e quindi di frutta candita onde ottenere l'effetto di lucioline da
natale. A posto della frutta candita, ci si puo' mettere delle mandorle
tostate con ciliege candite, ma le le ciliege sono di rigore. E' questa la
vera ed autentica ricetta (a parte la frutta) della cosi' detta 'Zuppa
inglese'. Ovunque l'ho fatta in Italia, e' sempre piaciuta moltissimo.
ciao ancora
dianne
dianne....@btinternet.com

 Ovunque l'ho fatta in Italia, e' sempre piaciuta moltissimo.
Quand'è che passi di qui, che vorrei fare il test ;-P
Alice
-- 
Ferma la speculazione finanziaria, firma per la tassa Tobin
http://www.attac.org/italia/tobin/
http://aretino.net/f451/

 inglese'. Ovunque l'ho fatta in Italia, e' sempre piaciuta
moltissimo.
Sai,  l'ho mangiata anch'io piu' o meno cosi' e devo dire che e'
stato uno dei migliori dolci che io ricordi. (Tanto Claud non
legge, lo possiamo dire... ;))
--
Ma~
http://utenti.lycos.it/matildehp

... appena esco dal lutto alimentare.
Per via del bikini ? :-)))))
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

ehhhhhh ho fatto la scostumata, ora devo pagare :(
scostumata nel senso di senza costume ????????  :-D


Eggia'... mo facevo la scostumata senza costume :)
Quale modo migliore suggeriresti ? :-)))))


 col burka? ;-P
Ma senza costume sotto?


 moltissimo.
E ci credo, da provare, grazie!
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
nisi caste, saltem caute
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: che farina è

ciao, scusate la domanda stupida, ma ho trovato a casa una confezione
di farina della "De Cecco" con la scritta "Semola di grano duro -
rimacinata".
Cos'è, semolino?
Secondo voi questa farina può essere utilizzata per fare il pane,
nelle ricette dove c'è scritto di usare semola di grano duro?
grazie mille

 nelle ricette dove c'è scritto di usare semola di grano duro?
affermativo :-)
--
ciao, Bruna.

 ha scritto nel messaggio 
news:d110388c-8c50-4131...@j44g2000hsj.googlegroups.com...
ciao, scusate la domanda stupida, ma ho trovato a casa una confezione
di farina della "De Cecco" con la scritta "Semola di grano duro -
rimacinata".
Cos'č, semolino?
Secondo voi questa farina puň essere utilizzata per fare il pane,
nelle ricette dove c'č scritto di usare semola di grano duro?
grazie mille
************
certo, io la uso anche per fare la pizza.
Marta
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: 'sti sanremaschi!!

una ne fanno e.......
 
https://fbcdn-sphotos-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/429974_2893528012274_1082513473_32500347_35349660_n.jpg
 
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 --
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 
 
cattivelli


una tessera VBI&AA non gliela toglie nessuno!
 
Paolo
 


ma quello e' un sorriso o una paresi?
 
-- 
Mardot


boh? stamattina il cartello non c'è più ma lui è ancora li, tale quale!!  :D
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 


LOL
 
-- 
Mardot

 
https://fbcdn-sphotos-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/429974_289352801.
..
 
babbabia! :(
 
ieri mattina qui c'erano zero gradi e non si poteva certo posare
vestiti così!
 
però c'era lo stesso sole, e oggi anche! :P

 ha scritto nel messaggio 
news:eRLWq.130516$GZ3.1...@tornado.fastwebnet.it...

Be', ci ha un bel fisico, cosa saranno stati, 3°?
Ma senza vento sepoffa'.
Anche qui c'č un bel sole, ma un'arietta che strina.
Non mi ricordo che le spuzzate di neve sulle alture vicine abbiamo resistito 
piů di un giorno: ora sono lě, imperterrite.
 
DDV 
 
 

 resistito più di un giorno: ora sono lì, imperterrite.
 
 
 
Qui freddo molto, cielo sbiancato anzi che no, pioggerellina... uhm... se 
scende ancora un po' la temperatura la fa, la fa... mi sa che la fa... 
 

 ha scritto nel messaggio 
news:jgg3jn$mqi$4...@tdi.cu.mi.it...

Secondo me è un ghigno alla Stregatto... :-) 
 

 una ne fanno e.......
 
Azz...., che gufo! Se quest'anno mi muoiono le piante di ibisco lo vengo a
cercare. :DDDDDDDDDD
 
Ciao Enrico
 
-- 
 
 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it
 
 
 

 cercare. :DDDDDDDDDD
 
 
 
Tessuto non tessuto. 
 

 Tessuto non tessuto.
 
Abito a 300 km. dalle piante e poi in 22 anni non l'ho mai messo.



 
 
Allora era scaramantico... :-) 
 

 Abito a 300 km. dalle piante
 
e come fai a bagnarle? :DDDDDDDDDDDDD

 
Lo conosci ? Allora salutalo. Stanno arrivando i Turin Delta Force per
prelevarlo, portarlo in Piazza San Carlo e legarlo nudo sul cavallo di
Emanuele Filiberto per i prossimi tre giorni. :)  :-@
 
-- 
Raido(R) (aka Odarg)
------------------------
immeritatamente_pll
 

 ma quello e' un sorriso o una paresi?
 
Tu cosa speri che sia?
 
-- 
 
Garfield_pll
Groucho, Margot e Oona
 
http://tinyurl.com/3cyogdu
 
 
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

 fa...
 
Qui sole come a Sanremo, ma freddo e con un'ariettina frizzante.
Le strade sono sgombre e pulite, non certo merito del comune che subito 
dopo la nevicata è passato a spargere il sale e 5 minuti dopo a toglierlo 
con la ruspa.



Spero? Chemmefrega? Pura curiosita', io le mie speranze le spendo meglio 
che posso.
 
-- 
Mardot
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: macchina gelato..

Sto facendo del gelato fatto in casa con una macchina a cestello da mettere
nel congelatore...
Trovo spesso questo inconveniente.. il cestello si scalda e il gelato non
viene come vorrei.. per ovviare a ciò vorrei comprare una gelatiera con
cestello che si raffredda da solo.. mi chiedevo:
1 mi consigliate qualche modello?
2 ci sono macchine che fanno 1.5-2 litri di gelato?
grazie

2 ci sono macchine che fanno 1.5-2 litri di gelato?
ma in quanti siete ? perche' il gealto fatto in casa si conserva
malissimo.
Laura C.
Url per le ricerche in archivio di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e

 malissimo.
a si? non pensavo.. io volevo fare varie vaschette ognuna con un gusto
diverso.. e poi a seconda delle voglie mangiare il gelato gradito.. quanto
si riescono a conservare?

si riescono a conservare?
no no a meno di non trovare additivi vari...., cioe' per riuscirsi a
conservare, si conserva, non e' che scade ma diventa un blocco e
peggiora il sapore, insomma non e' molto buono anche se gli dai il
tempo di scongelare. 
Non c'e' nulla da fare lo fai e lo mangi, io quello che mi avanza
genericamente lo butto perche' non ne vale proprio la pena di
conservarlo... 


Peccato buttare un gelato fatto con la frutta vera...
nu in effetti non ho mai provato, thnk del suggerimento.


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: GNAM: spaghetti con salsa di noci

SPAGHETTI CON SALSA DI NOCI
350 gr di spaghetti
6 cucchiai dolio
8 noci sgusciate
2 cucchiai di pinoli
2 spicchi d'aglio
2 cucchiai di panna liquida
Tritate noci e pinoli. Mentre cuociono gli spaghetti, scaldate a fuoco
dolcissimo l'olio con gli spicchi d'aglio divisi in 2 o 3 pezzi. appena
l'aglio accenna a imbiondire, toglietelo. Mettete a soffriggere nell'olio il
trito di noci e pinoli. Cuocete per 2 o 3 minuti, a fuoco vivace, mescolando
senza interruzione. Condire la pasta con questa salsetta e 2 o 3 cucchiai di
panna.

 350 gr di spaghetti
Prova con i gobetti di magro, viene un piatto superlativo!
Ciao
the_speck

 wrote in message
BYZS4.9853$F46.1...@news.infostrada.it...


 questo è il motivo per il quale non ho più fatto la pasta con le noci....
Si, con tanta tanta pazienza le pelo il più possibile anzi colgo l'occasione
per domandare se qualcuno conosce un sistema più pratico per pelare le noci
ciao
Biancaneve

 per domandare se qualcuno conosce un sistema più pratico per pelare le noci
Non ho tempo di verificare, ma mi sembra di ricordare
di aver letto che basta tuffare le noci in acqua
bollente per pochi secondi.
Provate un po'... e fatemi sapere ;-))
luisa
---
lu...@meditrans.com

 Biancaneve
Io pelo sole le settembrine!
Come fai a pelare le noci secche?
--
Ciao
Benedetta
---   ---   ---   ---   ---   ---   ---   ---   ---   ---   ---   ---
" Il 1. maggio 2000, in mezza Europa, si sfasciavano i McDonald's. In
Italia, invece, tutti ad ascoltare Giorgia al concerto del papa, a
commuoversi per la cancellazione del debito al Terzo mondo"
Beppe Grillo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 31/10/07

MALTAGLIATI AL PESTO
O
FETTUCCINE AL SUGO DI LEPRE
---
ARISTA AL FORNO
O
TRIPPA E FAGIOLI
-- 
-- 
posto i piatti che preparo ogni giorno nel mio locale per il menů a prezzo
fisso in modo tale che siano uno spunto eventuale per discussioni sulla loro
preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del gruppo. Se
non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
filtrare, per info:
www.trattoriadafulviosanremo.it

 ARISTA AL FORNO
procedimento e soprattutto foto, della tua,
plis :)
felice_pago
.
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/


agli ordini: massaggiata con sale grosso e aromi, in forno per 40minxkg
http://i10.tinypic.com/4px5rn5.jpg
 

 
http://i10.tinypic.com/4px5rn5.jpg
bella , pero' me l'aspettavo con le costolette :)



allora si chiama "carrè al forno" ;o) 

 FETTUCCINE AL SUGO DI LEPRE
e la lepre ?
-- 
Mardot_pll

 e la lepre ?
scappata! 

 
"quando fanno cosi' le ammazzerei" (cit. il cacciatore)
Paolo


;o) 

 
http://i10.tinypic.com/4px5rn5.jpg
Io e Tari incantati davanti al monitor con pozzetta di bava sul 
pavimento...
L'incarnazione dell'arrosto ideale.
-- 
La conoscenza è vita con le ali (K. G.) 

 pavimento...
Tari? 

capsicum_pll ha scritto:

la gatta, la moglie di Cone!

 Tari?
Il mio bellissimo kurzhaar, Tari appunto, che è un gran buongustaio.


capsicum_pll ha scritto:

l'ho sempre detto che in cucina anche un cane serve... :-)
-- 
Mardot_pll

Il 31 Ott 2007, 14:09, Mardot_pll <marco.dot...@LEVAMItin.it> ha
scritto:

buongustaio !
http://qn.quotidiano.net/2007/10/30/44636-mosca_choc_ristorante_cinese.shtml


 
http://qn.quotidiano.net/2007/10/30/44636-mosca_choc_ristorante_cinese.shtml
se è per quello il cane lo mangiai davvero, e pure consapevolmente, del 
resto:
1) assaggio tutto (per definizione)
2) non potevo dire no ad un cliente che mi stava offrendo quanto di 
meglio poteva offrirmi
era il 20 Gennaio 2005 a JIANGYIN - CINA
ps
non era nemmeno male, se non fosse che era un po' duro in consistenza
-- 
Mardot_pll
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: tortellini

buongiorno
Cerco ricette d'insalate di tortellini già visto in Umbria
 molto importante
grazie
-- 
G.Camarda EPFL SB/IPMC.LNNME 

grazie
Ma ROTFL :-)))

 Ma ROTFL :-)))
Magari le condiscono con olio, aceto e sale, suvvìa, potrebbe 
essere interessante. Secchi, i tortellini, a m'arcmand! :)
-- 
  Vilco
Think Pink , Drink Rose'
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Tiramisù al mandarino

Ogni tanto faccio un tiramisù particolare: imbevo i savoiardi nel punch al
mandarino! naturalmente il cacao sopra non ci stà più, sto cercando idee per
spolverarlo con qualcosa che non sia cocco (già provato, non dà nulla al
gusto e rende il dolce troppo pallido) o canditi (non mi piacciono)
Stavolta inoltre voglio provare a mettere un goccino di limoncello nella
crema: che ne dite?
Grazie dei consigli :-)
Silvia

 provato, non dà nulla al gusto e rende il dolce troppo pallido)
scagliette di mandorle? come gusto ci dovrebbero stare per il colore c'è
poco da fare temo :-)
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi


e scaglie di cioccolato fondente? Magari frammiste alle mandorle?
didy

 punch al mandarino! naturalmente il cacao sopra non ci stà più,
arrivo a rate, il cacao no, ma scagliette di buon fondente le vedo bene :-)


 e scaglie di cioccolato fondente? Magari frammiste alle mandorle?
CHE FAI MI LEGGI NEL PENSIERO? ;-)
paura :-)


 arrivo a rate, il cacao no, ma scagliette di buon fondente le vedo bene
:-)
telepatica > : )
didy

 paura :-)
deve essere il colapasta che capta le tue onde magnetike > : )
didy



cioccolato amaro ed arancio io li trovo molto buoni assieme
perche' no con il mandarino??
angie
http://guide.supereva.it/mangiar_bene/
http://guide.supereva.it/cucina_etnica/index.shtml
http://guide.supereva.it/campania_i/
http://guide.supereva.it/uomini/
icq - 2326941
***********************************
* "e` inutile versare ruhm...     *
* nu strunz nun addiventa babba'" *
***********************************

 perche' no con il mandarino??
Bň ce li vedo poco assieme, in particolare con il punch al mandarino e poi
era proprio per evitare il cioccalato che il moroso non ama :-((
Nocciole/noci tritate che ne dite? Sta bene?
Silvia

 come li vedi i pistacchi?
Verdi?
P.

 
[cut]
per dare un pň di colore,
grattuggiare dei biscotti secchi (magari aromatizzati all'arancia) o
amaretti?
per la crema, invece del limoncello io ci metterei la buccia
grattuggiata di arance o mandarini o limoni.
ciao
isa
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Il RAME

 Ecco finalmente una cosa che proprio non so a chi chiedere.
Ho tanti bei pentoloni e teglie e tegamini di rame.
Non ho voglia di appenderli alla parete .
Vorrei utilizzarli per cucinare, non da sottovasi.
Il rame e' velenoso ?
Cioe' mi hanno gia' detto che le teglie posso usarle ,
foderandole con carta da forno...
Ma se ci volessi fare un risotto ? una polenta?
rischio un avvelenamento?
 
-<-<<-@  Rossella
---------------------------------------------------
ros...@tin.it
Faq di IHC 
http://www.geocities.com/HotSprings/8867
---------------------------------------------------

 rischio un avvelenamento?
Il dott. Capuani Giorgio ti potra' spiegare il perche'. Io intanto ti
spiego il percome.
Le pentole di rame si usano al naturale, molto ben lavate con la paglietta
in modo che non resti mai verderame, per cotture senza grassi (leggi
polenta NON concia).
Altrimenti vanno fatte stagnare a specchio (a Genova non so chi lo fa, a
Milano c'e' il grande Medagliani). Dopo di che sono quasi insuperabili per
salse e cotture che prevedono rosolatura, in quanto il rame e' un
eccellente conduttore di calore e il fondo si riscalda uniformemente,
evitando ai cibi di attaccare. 
Ovviamente poi vanno trattate con la stessa cura delle antiaderenti, e
cioe' senza mai toccare il fondo con utensili di metallo e lavate con
spugnette morbide o meglio ancora in lavastoviglie.
Tutto questo vale se le pentole che hai li' hanno il fondo pesante e ben
spesso. Se e' roba leggerina, appendile al muro e morta li'.
Spero aiuti.
O=:-)
marco

 rischio un avvelenamento?
Per la polenta il paiolo di rame e' l'ideale (anche se io lo uso di alluminio,
ma solo perche' non trovo l'altro). Ovviamente devi togliere il verderame. E
per questo basta usare paglietta, sale e aceto. E sgurare, sgurare, come si
dice dalle mei parti.
Gian Carlo
-----== Posted via Deja News, The Leader in Internet Discussion ==-----
http://www.dejanews.com/
   Now offering spam-free web-based newsreading
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: R: IHC colonna svedese :-)))

 via Mailgate.ORG Server - 
http://www.mailgate.org
Alesandro, prego, togli il mime, riempie la mex di monnezza neanche
riciclabile.  {8-Ś))))
(Suasan, quoto tutto apposta per autoconvincimento di Alessandro.)
--
Ciao
Insubrico
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico

Taglio tutto per semplicità...
Ringrazio anzitutto coloro che hanno condiviso la nostra gioia.
Per Gennarino: ebbene si', sono stati loro a riconoscerci, anche se
tentavamo di camuffarci tra olandesi e giapponesi di San Francisco ;-)
Per Albodoro: ti abbiamo evocato piu' di una volta durante la cena,
adesso sei obbligato a comparire in carne ed ossa :-)))
Per Claudio (e tutti in generale): non sai quanto ci farebbe felici la
tua visita!
Per Alessandro Romani: ti dichiaro ufficialmente fantasma di uno Slottet
(castello) a tuo piacimento :-)))
Cambia il programma, convinci tutti i vari ergonomi che quello che usi
ti fa male, che ne so, ma renditi visibile! Oppure manda a me i messaggi
che li inoltro a tuo nome, ok? :-)))
Il menu' che proponi e' interessante, lo potremmo proporre per la cena
dei Nobel, che dici? Direi di metterci ai fornelli al piu' presto!
Per Insubrico: grazie di avermi fatto leggere dalla Svizzera un
messaggio dalla Svezia diretto a un ng italiano! Sei un tesoro! :-*
Ciao, alla prossima... alce,
Anna MCM

 wrote in message
375433D3...@post.utfors.se...
Sei un tesoro! :-*
Ciao, alla prossima... alce,
Anna MCM
Si, quello di Jolli Roger! {;8-¦))
115 kg di brillanti, perle e smeraldi.


tua visita!
Sei veramente gentile. Anch'io ne sarei felice, chissa' che non mi
riesca.. ;-)
Claud

adesso sei obbligato a comparire in carne ed ossa :-)))
Aleggio ....
Volentieri, ma prima mi devo sposare  ;-)
albodoro

Ciao, alla prossima... alce,Anna MCM
Ringrazio anche io! adesso spero di avere risolto utilizzando hotmail come 
mailer. Il software che usiamo qui e' un outlook "abbondantemenete" 
rimaneggiato che non mi permette di disinserire il formato html o rtf delle 
mail. Ma da ora credo di ridiventare visibile con (spero) tanta 
soddisfazione di zabot che mi bacchetta :-) ogni volta che faccio lo 
"gnorri" e tento di inviare qualche messaggino...
Puss a tutti (cosa vuol dire? he he !!...)
Alessandro
"Mai odiare: sarebbe dare troppa importanza all’odiato."
______________________________________________________
Get Your Private, Free Email at 
http://www.hotmail.com
--
Posted from [195.84.144.238] by way of 
law2-f170.hotmail.com
 [216.32.181.170]


Ciao scusa l'intrusione ma io conosco un Alessandro Romani di Roma, piu'
precisamente di Mentana...
Ciao
	Consy

Puss a tutti (cosa vuol dire? he he !!...)
Facile, vuol dire *stronzi* in svedese, lo sanno tutti. Sei sempre il
solito simpaticone ;->
Ciao :-)
Tom Bolini
----------------------------------------------
* 
http://www.esperya.com
 *
*il di piu', viene dal maligno* (Mt 5,37)

Da "celibe" non ti ci manda?
No, i soldi mi servono.
Ciaooo
albodoro
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: macchina per il pane

Ho visto la pubblicità di alcune macchine automatiche per fare il pane in
famiglia.
Vorrei sapere da chi ne possiede una se sono in genere utili e funzionali o
se, alla lunga, sono destinate ad essere inutilizzate.
Vorrei sapere anche quali caratteristiche considerare in fase di acquisto.
Grazie.

Franco wrote:

Se ne è discusso davvero a lungo in molti thread, intanto cerca su
Google.
Per quanto riguarda il potenziale inutilizzo, credo dipenda da te.
Io non l'ho acquistata proprio temendo di ritrovarmi un altro
prendipolvere in dispensa.
Anche se, con quella Lidl, dato il prezzo... un po' m'è spiaciuto: è
andata la mia signora, ma le avevano esaurite a 2 ore dall'apertura!
Ah, ne aprofitto per una nota OT.
Ho cambiato newsreader (fine dell'era autluc), se qualcuno notasse
problemi è pregato di segnalarmelo in mail di modo che li possa
correggere.
lozzioedoATtinDOTit
Grà,
-- 
Lozzìo Edo 
________________________________
"Solo il nipote capisce Lozzìo,
e non c'è bisogno di dirtelo..."
________________________________

 andata la mia signora, ma le avevano esaurite a 2 ore dall'apertura!
Basta leggere qualche riga più su, in pratica stiamo ripetendo le stesse 
cose più e più volte.
Secondo me l'impiego dipende dall'impegno: se fin dall'inizio cerchi di 
capire come ottenere un buon risultato, riuscendoci, poi la continui ad 
usare. Se invece il risultato è deludente allora è facile abbandonarla o 
regalarla, come infatti è successo a chi me l'ha data.
luis
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 28/11/08

RISOTTO MARINARO
O
PENNE ALL'ARRABBIATA
<><>
SPEZZATINO DI MANZO
O
CACHUPA DI CAPO VERDE
-- 
posto i piatti che preparo ogni giorno in modo tale che siano uno spunto 
eventuale per discussioni sulla loro
preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del gruppo. Se
non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
filtrare.
per info sulla _pll consulta: 
www.pielleelle.eu
 

 CACHUPA DI CAPO VERDE
Potresti dirmi come prepari la "Cachupa di Capo Verde"? 

p40...@gmail.com
 disse:

certo, cosě: 
http://www.trattoriadafulviosanremo.it/ricette.php?id=305