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Titolo: Richiesta ricette

Da due giorni a Palermo e' finalmente arrivata la pioggia e il freddo
(relativo, ma freddo) e quindi ho iniziato a pensare alle zuppe e
vellutate.
Zuppa di cipolla, ottima quella che si mangiava a Torino "al caval de
brons" (oramai chiuso), ma ancora meglio la "zweibelsuppe" e la
"gulashsuppe" mangiate in una trattorietta di Saltzburg accanto al
cimitero (terque quaterque......). La vecchietta che ce le faceva mi
ha scritto le ricette, ma io le ho perse, erano scritte ovviamente in
tedesco e ricordo solo paprika, kummel e pane raffermo. Qualcuno che
abita in tirolo o comunque al confine con l'Austria mi puo' aiutare.
Io fino'ora ho utilizzato dei mix della knorr recuperati in Belgio e
Olanda, molto buoni, ma sono finiti. Qualcuno sa' se vengono importati
in Italia?
Grazie.
Sergio. Palermo.


Passa i dati che vedo se li trovo qui in CH.
Appena le recupero passerò le ricette della zwibwli suppe e della zwibwli
torte bernesi.
Ma Bine dalla Baviera dove è scomparsa?
--
Ciao
Insubrico = Diego
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600

in Italia?
Noi usiamo un mix " per gulasch all'ungherese" prodotto da Ostmann e
importato in Italia (leggo sulla bustina) da Thaler srl, via Portici
69, Bolzano tel. 0471.978115. L'ha comperato patricia da qualche parte
qui a Roma, ma non ricordo dove. L'elenco degli ingredienti recita:
paprika, esaltatore di sapidita' E621 [e' il glutammato monosodico],
aglio, cumino, maggiorana, timo, pepe di Cayenna, alloro, chiodi di
garofano, pimento, rosmarino.
Pietro

torte bernesi.
Grazie in anticipo
Ciao.
Sergio.

brons" (oramai chiuso), 
ma quando mai ?
al caval _AD_ brUns si e' sempre mangiato malissimo a prezzi
esorbitanti...perche' metti in giro notizie inesatte e tendenziose?
Nessun torinese ha mai mangiato li', forse qualche giapponese di
passaggio o qualche turista sprovveduto.
(il suddetto non e' affatto chiuso...parla delle cose che conosci e
fermati li', per piacere)

esorbitanti...perche' metti in giro notizie inesatte e tendenziose?
Come disse Einstein tutto e' relativo.
Nel 1973, quando tu avevi 13 anni, il suddetto locale (pronuncialo tu,
che e' meglio) io ci andavo a mangiare ed a me, ma forse e' questione
di gusti, piaceva moltissimo (ci mangiavo pure il toro barolo (??)).
Qualche anno dopo ha chiuso, si e' ristrutturato in modo piu' moderno
(sigh!) mantenendo lo stesso nome e, se non ricordo male, facendo pure
da self-service per turisti.
Un' altro posto in cui, alla stessa data, si mangiava benissimo
(compatibilmente con il fatto di rimanere in citta') era una trattoria
*da Mina* in una parallela di via Nizza, all' altezza della ex-Riv
(ora CRT). Cucinava prodotti di sua produzione che erano semplici, ma
squisiti.
Ultimamente invece ho mangiato abbastanza bene in corso Vittorio,
subito dopo Porta Nuova uno o due isolati verso il valentino, in un
ristorantino-club al primo piano facente parte di un circuito (delle
carte, dei tarocchi ??), ma di cui non ricordo assolutamente il nome.
E' o era un ambientino caldo ed accogliente, forse niente di
eccezionale, ma che tra un assaggino e l' altro, tra un bicchiere e
l'altro, si trascorreva una intera serata.
Ciao.
Sergio. Palermo.

 fermati li', per piacere)
:(
Un po' di bicarbonato??? Sembra tu non abbia digerito bene, mi pare!
Cris
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Se ti fischia un orecchio e' male, ma se ti applaude e' peggio.
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Cristina Floridia
Firenze
per scrivere togli NUNROMPE
cristina...@NUNROMPEbassilichi.it

esorbitanti...perche' metti in giro notizie inesatte e tendenziose?
1 - Caval 'd brons. In Piemontese la "o" senza accento si legge come
la "u" italiana.  La "u" piemontese come la "u" francese.
2-Sergio ha ragione. Prima della ristrutturazione al Caval 'd brons si
mangiana non bene: benissimo. Caro è vero, ma forse meglio del
"Cambio" (dove si mangia bene ancora oggi...)
marco
Manutengolo di        
Http://welcome.to/ihc
Tenuta di Costaprà - M. Zabot -Clavesana (CN) _____
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http://welcome.to/costapra
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http://members.xoom.com/fuet/

l'altro, si trascorreva una intera serata.
Penso che si tratti del "C'era una volta"... anche a noi piace
abbastanza... si mangia solo alla sera su prenotazione.
Saluti,
--
Marco Rocci
MicroEra srl
Turin, Italy

abbastanza... si mangia solo alla sera su prenotazione.
Si, ja, yes, da, oui ..... e' proprio quello!!! 
Noi ci passavamo verso le 17.30 dopo le riunioni di lavoro in CRT e
chiedevamo al citofono "c'e' posto stasera?" (leggere con marcato
accento piemontese). E allora saprai sicuramente quale era il circuito
a cui appartiene. A me avevano mandato a casa l'elenco dei ristoranti
aderenti, ma non riesco a trovarli piu'. 
Ciao.
Sergio. Palermo.

garofano, pimento, rosmarino.
Grazie. Ho telefonato alla Thaler che mi ha detto che la Ostmann non
esiste piu', ma che ne hanno un altro tipo che graziosamente mi
inviera' a Palermo.
Grazie.
Sergio.

aderenti, ma non riesco a trovarli piu'. 
Non lo so... io ci ero andato un paio di volte con i colleghi quando
lavoravo da dipendente... poi ci sono andato con Patrizia... non mi
hanno mai mandato niente a casa.  Magari chiedo la prossima volta che
ci vado.
Ciao,


 esorbitanti...perche' metti in giro notizie inesatte e tendenziose?


O sei forse il concorrente del locale vicino?
Dai, non fare il cattivo, a quell'epoca aveva circa 13 anni!
Un dubbio comunque m'assale. Era un locale per palermitani in
trasferta?
Ciao.
Sergio. Palermo.

 fermati li', per piacere)
Su settecento messaggi arretrati che mi sono letta oggi, questo e' l'unico
messaggio di Aldo???
Non ci posso creeedere!!!
Vi prego, ditemi che era un troll ;-)
ciao
antonella santoro
--
...e silenziosamente sorridevo
pensando la mia agenda tutta vuota
eccetto che di te, lieto lavoro.
(Roberto Piumini)
as. e' un antispam.

 Ponz aggredi' Sergio cosi':
Bah !  Sě....vabbč, ma credo che poi l'abbia ampiamente
scontata,  quella che voglio definire una "crisi di rigetto" ,
con quel piccolo gioiellino di saggezza popolare che gli ha
fatto da eco ..:
......"Parapaponz  - ponz - ponz,
"Tu a quel tempo forse ti dedicavi ad altri hobby piu' manuensi;-)."
Chissa' perchč chi sale in cattedra poi mi scivola sempre
sull'ultimo gradino...
un saluto cordiale
Claudia

 sull'ultimo gradino...
Chiedo scusa ad Aldo, Claudia e a tutti se ho dato questa impressione.
La cattedra è sicuramente uno dei posti che amo di meno (dall'ultima sono
fuggita più di dieci anni fa...)
Semmai, velatamente (troppo?) protestavo perchè Aldo scrive poco!
pace e un abbraccio
antonella santoro :-(


  questa impressione.
Fermati Anto, e non scherzare, non mi riferivo certo a te.
Quando mai sei scaduta con battute di dubbio gusto,
indirizzate soprattutto a persone che non conosci ?
Sono io a doverti le scuse per aver quotato male il messaggio,
"attaccandomi" al tuo post anzichè a quello del diretto
interessato, come doveva essere.
un saluto caro
Claudia

 Fermati Anto...
Quando ho letto il tuo precedente messaggio ho temuto di aver esagerato:
sono stata un po' stupida.
Ti ringrazio per le gentili parole.
Un abbraccio
antonella santoro
--
as. e' un antispam.

