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Titolo: Cucinare con 50 centesimi (Jamie Oliver)

Ieri sera mi sono visto Jamie Oliver su Channel4 qui a Londra. Ha 
iniziato una nuova trasmissione sul cibo nelle scuole, istruttivo. La 
sostanza e' che qui in UK le scuole hanno un budget di 37p (circa 50 
centesimi di euro) per bambino per pasto  (o meglio, le societa' che 
vincono l'appalto della mensa hanno questo budget, viva la 
privatizzazione dei servizi). Il risultato e' allucinante: patatine 
fritte, pesce "ricostruito" stile bastoncini findus, hamburger di non 
meglio identificata provenienza, ecc ecc.
Jamie-il-fricchettone ci prova a fare un menu decente a 37p, ma...
a) Sbaglia i conti e spende 70p per persona
b) I fanciulli continuano a prendere hamburger e patatine / pizza.
Link alla trasmissione:
http://www.channel4.com/life/microsites/J/jamies_school_dinners/index.html
Domande:
- Come e' la situazione in Italia? Ogni tanto penso che quando i miei 
pargoli saranno in eta' scolare devo tornare in Italia, e ieri sera me 
ne sono convinto ancora di piu'.
- Perche' ai bambini piacciono patatine fritte, hamburger ecc ecc? Anche 
io ero cosi' (mica mi piaceva la minestra!), ma poi il mio gusto e' 
cambiato. Why?
- Il desiderio dei bambini di mangiare schifezze fritte ben si concilia 
con gli interessi delle societa' che producono e smerciano junk food, 
come se ne esce? Mica tutte le mamme e papa' leggono IHC, anzi qui in UK 
mi sembra che la maggior parte dei genitori porta i bimbi da McDonlad 
una volta a settimana o piu' "come premio".
-- 
"One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well."
(Virginia Woolf)

con gli interessi delle societa' che producono e smerciano junk food
Non e' che "si concilia". Sono loro che lo hanno creato.
Ciao,
G.

 una volta a settimana o piu' "come premio".
io ipotizzo, una specie di :
dipendenza da qualche sostanza contenuta :(
felice_pago
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

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Secondo te il "desiderio" (non mi viene una parola migliore) dei bambini 
e' creato? Uhm... Secondo me se metti davanti a un bambino una frittella 
di mele e una zuppa d'orzo bella densa come piace a me, il bambino 
sceglie la frittella. Io ora sceglierei la zuppa d'orzo, ma all'eta' di 
8 anni anche io avrei scelto la frittella. Secondo me, una patatina 
fritta e' come una frittella, "tira" di piu' degli altri alimenti piu' 
"sani". Anche senza televisione, pubblicita', corporations, ecc ecc.

sceglie la frittella.
Stai confrontando due fenomeni diversi, secondo me.
Da una parte c'e' il fatto che probabilmente i bambini preferiscono i
sapori dolci, quindi non si puo' paragonare una frittella zuccherata
con una zuppa. Questa preferenza probabilmente e' naturale, non
indotta.
In secondo luogo c'e' il fatto che tu non sei l'unico riferimento del
tuo bambino, ci sono anche gli amici, la tv, la pubblicita'. Sono
tutti canali attraverso i quali arriva il martellamento delle
industrie che producono junk food. E' impossibile filtrarli tutti, il
tuo test della frittella e' distorto in partenza.
Ciao,
G.

 "sani". Anche senza televisione, pubblicita', corporations, ecc ecc.
Quoto alla grande. E cmq in tutto questo, un ruolo fondamentale lo gioca
anche la famiglia che deve dare ai propri figli una buona educazione
alimentare.
Ringraziando il cielo quello che sono io non lo è mia figlia, per lei
scelgo sempre il meglio e cerco, nel limite del possibile, di alimentarla
come comanda il Signore, senza tante porcherie.
Purtroppo il costo dei cibi biologici è ancora troppo alto e nella mia
famiglia non possiamo permetterci di spendere 3 euro per un Kg. di banane!
Francy
-- 
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E tra patatine fritte (McDonald-style) e zuppa? Secondo me vincono 
sempre le patatine. Sia per la consistenza piu' omogenea (mi ricordo che 
da piccolo "mi facevano schifo" i pezzi di verdura grossi) che per il 
sapore (questo non lo so definire bene). Tutto questo, sempre secondo 
me, anche senza influenze esterne di altri bambini e pubblicita' e tv.
La mia impressione e' che pubblicita' e corporations sfruttano una 
tendenza che mi sembra innata dei bambini a preferire certi 
sapori/consistenze. Altrimenti, se i bambini preferissero i broccoli al 
vapore, non sarebbe piu' conveniente per loro fare broccoli al vapore 
piuttosto che merluzzo ricostruito a forma di bastoncino findus, e 
patatine fritte?
Ciao,
F

 meglio identificata provenienza, ecc ecc.
Con 50 centesimi di euro ben poco si puň fare .......  anzi quasi niente,
ancor meno il pesce "ricostruito" o gli hamburger, che per quanto schifosi,
finti e fetenti meno di 50 centesimi (crudi e surgelati) all'uno non li
trovi!
E' anche una questione di scelta di chi gestice le mense.  Le patate si
possono far lesse, e costano anche meno delle fritte, oppure qualche
minestra o zuppa .. o con 50 centesimi una bella pasta al pomodoro ..
ma non credo che in Uk sappiano prepararla.
Comunque non puoi fornire al tuo bambino un bel pranzetto dal sacco
preparato in casa con gli ingredienti giusti??
Saluti Laura

 preparato in casa con gli ingredienti giusti??
Vedasi a questo proposito la gavetta a strati preparata dal cuoco Martin per
la piccola April in "Tortilla Soup" (film _assolutamente_ delizioso, in più
sensi), contenente piatti sanissimi ma completamente irresistibili nella
presentazione.


 
E' un'opzione che bisognerebbe discutere con il direttore, non sempre e' 
possibile 
(
http://community.channel4.com/eve/ubb.x/a/tpc/f/4890059651/m/6640069561
). 
  Ovviamente sarebbe la mia preferita. Beh comunque al momento e' ancora 
presto per pormi il problema qui in UK. E poi possiamo sempre tornare in 
Italia...
Ciao,
F

 una volta a settimana o piu' "come premio".
Esatto, "come premio"!!! Tutti desideriamo quello che non possiamo avere.
Noi a casa abbiamo sempre mangiato bene. Non siamo mai andati fuori a
mangiare e io non ho mai avuto il desiderio e la voglia di Mc nč di Coca nč
di aranciata perchč a casa nessuno me lo vietava. Che non ce n'erano č un
altro discorso ma io non credo che sia un desiderio inato dei bambini. Basta
non costringerli a casa di mangiare cose che non piacciono, solo perchč sono
sani. Cosě fai passare la voglia la bambino di mangiarli. Presentare il cibo
in maniera appetitibile (vedi spinaci!) e fare del pasto un rituale
piacevole mi sembrano ottimi presupposti per non crescere dei McDonaldsini.
Che poi ci siano i bambini schizzinosi che non mangiano niente ciň che č
verde oppure nessun frutto.... beh c'č poco da fare. La sorella della mia
amcia in vita sua non ha mangiato un frutto e pochissima verdura. Il
pediatra e adesso il medico non ha potuto riscontrare carenze nutritive.
Anche il corpo di ogni umano č diverso e i bisogni che ha sono diversissimi.
Potrei continuare a lungo su questo tema.....

 presentazione.
Vero! 
carino il film, ma stupendamente allettanti tutte le pietanze 
preparate del cuoco!
Io avrei assaggiato tutto! : ))
-- 
Inviato da Virgilio 
http://newsgroup.virgilio.it
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