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Titolo: "Un latte macchiato, per favore"

Il "latte macchiato", nei bar d'Italia, prevede o no la schiuma del latte?
Possibile che esista una grandissima percentuale di baristi che mi serve 
un bicchiere di caffelatte con un tristissimo strato di schiuma in via di 
un rapidissimo disfacimento?


No. Se vuoi la schiuma, chiedi il cappuccino.


in parte ha ragione, sembra che il barista si prodighi a fare *sempre* 
tanta schiuma mentre c'è gente, come me, che se dice "un caffè con latte 
caldo" di schiuma non ne vuole, se no direbbe "caffè schiumato o con 
schiuma" quindi mi ritrovo sempre a fare lo stronzo e recitare: "un 
caffè decaffeinato con latte caldo senza schiuma"!!!
 
-- 
taleban-capsy
 
le mie ricette:
www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

decaffeinato con latte caldo senza schiuma"!!!
 
Nel '60 il latte macchiato, veniva servito nel bicchiere alto con la schiuma 
e il caffè versato sopra.
Altrimenti si chiedeva il caffelatte che veniva servito senza schiuma.
Il caffè macchiato caldo era con la schiuma, macchiato freddo si serviva con 
il bricco del latte accanto.
Chi non voleva la schiuma, anche nel cappuccino, non aveva che da chiederlo.
Nel '60
Oggi ci sono i writers da bar e...
Gi 
 
 
-- 
Questa email è stata esaminata alla ricerca di virus da AVG.
http://www.avg.com
 
 


Io cerco di risolvere sottolineando ad alta voce e scandendo le parole 
chiaramente "un cappuccino SENZA SCHIUMA, per favore", e mentre finisce 
di scendere il caffé, faccio finta di niente, e dico "Scusi, non 
ricordo, avevo detto SENZA SCHIUMA, prima?", in modo da essere sicuro 
che se ne ricordi.
E, nonostante tutto, 8 volte su 10 NON sono in grado di mettere un 
cazzo di fucking cucchiaino dimmerda vicino al beccuccio del bricchetto 
del latte, in modo da fermare quella cazzo di schiuma, che io odio.
 
E chiedere un latte macchiato non cambia la situazione.
 
-- 
ATTENZIONE: se nel msg-id si vede 
"mn..........145499@fellatio.fun.club", sono proprio Pagliotz. 
Altrimenti è un troll così coglione da volermi imitare per confondere 
gli utenti...

 che se ne ricordi.
 
 
Se non vuoi la schiuma devi chiedere un caffèlatte, punto.
Il cappuccino nasce con la schiuma.
Diversamente, eoni fa quando ogni tanto andavo al bar chiedevo
un cappuccino di soia con il 90% di schiuma :-)

 Il cappuccino nasce con la schiuma.
 
giusto al 163% ma quanti "baristi" sanno la differenza?
come quelli che ti dicono: "lo vuole macchiato latte?" e con che cosa 
caspita me lo devi macchiare? con l'inchiostro??


 Il cappuccino nasce con la schiuma.
 
Io lo so, ma quanti baristi (magari improvvisati) sanno che non ci deve 
essere la schiumetta in un caffelatte? Non ho mai visto un caffelatte 
senza anche un minimo di schiumetta, che io davvero non sopporto. 
Allora perché dovrei dire "un caffelatte", piuttosto che "cappuccino 
senza schiuma"?


 E chiedere un latte macchiato non cambia la situazione.
 
Sinceramente non so cosa sia un cappuccino senza schiuma, visto che la 
schiuma è il tratto distintivo del cappuccino (non si può nemmeno fare il 
paragone con il caffè decaffeinato visto che un deca preserva lo stesso 
tutto un ventaglio di aromi tipico del caffè normale.
Io comunque considero la schiuma uno dei piccoli piaceri della vita, per 
cui volevo dire proprio l'esatto contrario di quello che alcuni hanno 
capito. Una volta un barista ha volutamente usato il cucchiaio per fermare 
la schiuma. Altre volte (la maggior parte, in realtà) si capisce che al 
barista gli è semplicemente venuto male. Visto che mi sono appena 
trasferito in una nuova cittadina mi sono fatto un po' tutto il giro dei 
bar e ho notato che il risultato, anche nello stesso esercizio, varia: una 
volta gli riesce bene altre volte no. 
In genere viene quasi sempre bene a chi monta il latte e poi si serve a 
parte una tazzina di caffè. Che poi in effetti per me un latte macchiato è 
un cappuccino in cui la percentuale di latte è molto più alta di un normale 
cappuccino.

 
fuori casa prendo il caffè solo all'autogrill e tutte le volte riesco a sentire qualcuno con queste richieste bislacche su schiume, latte tiepido, tazza calda o fredda o di vetro o di tungsteno e tutte le volte mentalmente ammiro la pazienza dei baristi

 schiuma"?
 
Pagliotz, il vero barista queste differenze le conosce.
Altrimenti è uno che ha solo trovato lavoro come barista, e con questo 
rispondo anche a Capsy.
Esistono almeno 30 varianti di bevande calde e tutte, caspiterina (qui 
mi arrabbio tantissimo), DEVONO essere servite su tazze apposite.
Ci sono ancora bar micragnosi e baristi incolti che ti servono il 
cappuccino al vetro all'interno di una volgare tazza da cappuccino in 
vetro piccola e NON (come si dovrebbe) all'interno dell'apposita 
tazza/bicchiere alto in vetro. Molti non sanno fare la schiuma, che poi 
deve essere una crema, questo perché tendono a riscaldare troppo il 
latte o la bevanda prescelta, poi fanno un disastro.
Come vedi le cose da sapere sono tante, se il barista non le conosce va 
licenziato. Punto. Oppure è un baretto da due soldi.

 un disastro.
 
 
Qua sono d'accordo IN TOTO con te.


 tutto un ventaglio di aromi tipico del caffè normale.
 
 
Chiamalo "gusto personale", capisco che la schiuma si aapprezzata da 
quasi tutti. Ma a me non piace trovarmela nel cappuccino.
E no, non trovo che un "caffè macchiato" sia la stessa cosa di un 
"cappuccino senza schiuma"


 fuori casa prendo il caffè solo all'autogrill e tutte le volte riesco a sentire qualcuno con queste richieste bislacche su schiume, latte tiepido, tazza calda o fredda o di vetro o di tungsteno e tutte le volte mentalmente ammiro la pazienza dei baristi
 
 
ed io che mi sento in colpa quando chiedo un cappuccino di soia con poco 
caffè XD
(cosa che non accade praticamente più ormai, tanto fanno tutti più o 
meno schifo)

 rispondo anche a Capsy.
 
io ho detto la stessa cosa:
cappuccino = schiuma
caffellatte = no schiuma


 
aspetta, in italia il caffe' macchiato caldo e' anche con la schiuma, se 
non la vuoi lo devi chiedere
 
sul macchiato freddo la teoria vuole che ci si dovrebbe mettere il latte 
freddo, alcuni animali ci mettono il latte montato a schiuma raffreddato

 E chiedere un latte macchiato non cambia la situazione.
 
un latte macchiato non ha la schiuma, se il barista te lo serve con la 
schiuma sbaglia, te lo deve servire con la schiuma solo se glielo chiedi
 
poi sono d'accordo con chi dice che di baristi e' pieno il mondo, ma 
come sempre c'è chi si inventa un mestiere e chi lo fa per averlo imparato

 un rapidissimo disfacimento?
 
e' possibile, quelli che non lo fanno apposta sono ignoranti, quelli che 
lo fanno apposta ti danno la schiuma apposta del latte.....

 
 
Ma che dite? La mia era una domanda retorica, il latte macchiato prevede 
la schiuma/crema. Se no, è un caffelatte. Altrimenti quale sarebbe la 
differenza fra latte macchiato e caffelatte. Nel suo piccolo, pure 
wikipedia e le sue note e fonti a piè di pagina affermano che il latte 
macchiato viene di norma servito con il latte montato. 

 differenza fra latte macchiato e caffelatte. 
 
latte macchiato e' latte con una punta di caffe'
 
caffelatte e' un caffe' intero (spesso lungo) con il latte
 
entrambi senza schiuma
 
questa e' la teoria, poi trovi di tutto, pensa che ho sentito io 
ordinare un caffe' macchiato con latte a parte...

 questa e' la teoria
 
e quali sarebbero le fonti di tale teoria?

 un rapidissimo disfacimento?
 
La schiuma di dissolve velocemente fondamentale per due motivi, il
 primo, cioè si è scaldato troppo o male il latte con bolle d'aria
 troppo grandi, creando così appunto la schiuma; il secondo motivo
 potrebbe anche essere l'utilizzo di latte non intero.
In un buon cappuccino la crema persiste per tanti minuti.
 
Ultimo chiarimento: il caffèlatte è il cappuccino senza schiuma,
 si serve nella tazza come il cappuccino.
Il latte macchiato, con o senza schiuma, si versa in un bicchiere
 di vetro, alto e generalmente il caffè si mette dopo il
 latte.
 
Frodo
-- 

 
 
Mi hai ricordato un altro difetto di molti latti macchiati: sotto la 
crema, il latte bollente. Esattamente, in questi caso, cosa sbaglia il 
barista? Tiene il latte per troppo tempo a contatto con il vapore?

 contatto con il vapore?
 
Sě, soprattutto scaldano troppo il latte. 
Questo č dovuto oltre alla poca esperienza anche, probabilmente,
 al latte non abbastanza freddo in partenza.
 
Frodo
 
 
-- 

 un rapidissimo disfacimento?
 
 
Considera però che comunque, in teoria, nel latte macchiato la
 quantità di crema (che deve esserci), è poca, se ne preferisci di
 più conviene sempre precisare.
 
-- 

 Sì, soprattutto scaldano troppo il latte.
 
Scusa l'ignoranza, ammetto di non averci mai fatto caso: ma il latte dove 
lo scalderebbero? Non versano soltanto il latte freddo di frigo in un 
pentolino per poi scaldarlo/montarlo direttamente sotto la lancia del 
vapore? O mi sono perso qualcosa?

 E che ti devo dire? Che i veri "baristi" li hai incontrati solo tu?
 
No, però ad ognuno il suo mestiere.
Questo intendevo. Se un panettiere fa un pane pessimo, allora deve 
cambiare lavoro, se un ottico sbaglia le lenti di un occhiale, deve 
cambiare mestiere. Punto.

 caffellatte = no schiuma
 
 
Esatto, lo rimarcavo :-)
tanti non conoscono neppure le ennemila varianti
di caffè, tipo il marocchino, il caffè indiano, il greco etc...
ora che il mondo è praticamente aperto (in teoria) bisogna evolversi.
Ma neppure le nostrane varianti e le sfumature annesse.
Magari si divertono come cretini a fare disegni di 'latte art' con la 
cremina senza badare alla sostanza, alla qualità del prodotto.
Io sono molto esigente, per questo di rado vado al bar.
Se mi rovini il cappuccino mi rovini la giornata e vai dritto nella 
lista nera :-D
 

 ordinare un caffe' macchiato con latte a parte...
 
ahahahahahah
 

 
 
un anno di applausi!
+++++++1

 vapore? O mi sono perso qualcosa?
 
 
Si, i passaggi sono quelli. Solo che il latte devi saperlo
 montare (non è difficilissimo, ma bisogna sapere perché il latte
 monta e sopratutto bisogna conoscere la tecnica per farlo), non
 basta infilare la lancia e fare uscire il vapore a meno che tu
 non voglia solo scaldare il latte.
 
Frodo
 
 
-- 

 
 
appunto! io chiedo un caffè "con latte caldo" non "macchiato" o con 
schiuma!! se la volessi la chiederei anche perchè al 99% sono con mia 
moglie che invece vuole solo schiuma e la comanda, per non essere 
prolissi, la diamo così:
un caffè schiumato e un caffè con latte caldo, e loro...due schiumati!


 
quello che mi perplime èì il rapidissimo disfacimento
   la schiuma del bar è di solito assai consistente, a meno che negli ultimi 
anni non siano cambiate le tecnologie
 
Paolo


dipende dal barista!


 
esatto, ad esempio se la batte oppure no sul bancone, prima di servirla 
(non pensare male, porcone)

 bancone, prima di servirla 
 
Non č esattamente cosě, se il latte č montato bene non serve
 battere il bricco sul bancone, certo che se il latte č montato
 male (beccuccio troppo in superficie con conseguenti bolle e
 quindi schiuma) battendo e facendo compiere movimenti rotatori al
 bricco per cercare di omogeneizzare il composto latte/aria puň
 correggere l'errore in montatura.
 
 
Frodo
-- 

   correggere l'errore in montatura.
 
E' sempre buona norma battere il bricco, perche' non si monta ad ogni 
utilizzo.

 utilizzo.
 
E invece bisognerebbe scaldare ogni volta la giusta quantità di
 latte, e, in ogni  caso, è molto più utile muovere il bricco in
 modo da fare girare il latte al suo interno piuttosto che
 batterlo (fastidioso il rumore e brutti gli eventuali schizzi di
 latte che partono dal bricco.
 
 
-- 


non ricordo quando hai fatto il barista....
comunque 'sta cosa della battuta è un'invenzione recente, quando lo 
facevo io (70\75) non esisteva e la regola era di mettere tanto latte 
quanto ne serve, non di più, ogni volta si deve montare la panna


 quanto ne serve, non di più, ogni volta si deve montare la panna
 
si certo, se lo puoi fare perche' no? prova a fare 100-120 servizi al 
banco all'ora, poi vedi quanto tempo ti rimane di montre ogni volta alla 
bisogna

 bisogna
 
ti perdono perchè non sai quello che dici,
ai tempi al bar della sala comune del casinò si facevano oltre 300 caffè....



Forse quando facevi il barista tu, ci si improvvisava di meno e la
 gente studiava prima di fare qualcosa...
Adesso tutti si sentono capaci di fare il barista/ristoratore
 screditando la categoria in barba a chi si fa il culo e studia
 per dare il proprio lavoro...
 
-- 

 
cerrrrto 300 caffe'/h (un caffe' ogni 12 secondi e non contiamo cappucci 
e altri servivi) e monti il latte ogni volta, vedo che il panettone che 
mi hai mandato te lo sei mangiato in un sol boccone.....


alura: non ti mando a cagare per i soliti motivi e per gli stessi perdo 
tempo a spiegare:
*) chi ha parlato di 300 caffè\ora???
le sale da gioco aprivano alle 13 e chiudevano...quando andava via 
l'ultimo cliente, spesso dopo le 6 del giorno dopo;
*)la cosa che al bar costava meno era il caffè, quindi spesso una 
persona ne beveva più di uno
*)il giocatore per restare vigile beve poco alcol ma tanto caffè;
*) ai tempi l'affluenza era molto maggiore di adesso
purtroppo non posso farti vedere il dettaglio dello stok, devi credere 
sulla fiducia



ecco ma io ti credo, ora e' piu' chiaro, quello di cui ti parlavo io era 
un bar a Torino in p.zza San Carlo che faceva 100-120 servizi al banco 
all'ora, ce l'hai adesso un'idea del totale giornaliero dei servizi al 
banco, quindi caffe' cappucci ecc...?
 
per questo motivo che te lo dicevo, quando hai un afflusso del genere, 
non puoi certo montare il latte ad ogni caffe' macchiato che ti 
chiedono, altrimenti la fila raggiunge il Cavallo di Bronzo.......


al fondo di tutta la discussione, mi sovviene un ricordo di alcuni anni fa, 
sui campi da sci dove portavo mia figlia.
 
   E' noto che a Cortina e sulle dolomiti in generale si fanno i peggio 
caffè della galassia, ma la schiuma dei macchiati e cappuccini era sempre 
perfetta.    Per quale motivo?
   avevano una accrocchio, collegato al beccuccio del vapore.  Tipouna 
versione artigianale di questa (la Xelsis):
 
https://www.philips.it/c-e/ho/caffe/macchine-caffe-automatiche.html#macchine_caff%C3%A8_saeco
 
 
 
Cosi' i baristi, che già non sapevano fare il caffè, potevano evitare di 
imparare anche la tecnica della schiuma al beccuccio di vapore :)
 
Paolo

 chiedono, altrimenti la fila raggiunge il Cavallo di Bronzo.......
 
non è vero, basta organizzazione e manualità, te lo dice uno che è stato 
"dietro"
e poi se il cliente è servito in 4 secondi ma male non è meglio 5 
secondi ma bene?



si narra (leggenda?) che alcuni baristi per avere crema solida 
aggiungessero al latte bianchi d'uovo....


 fuori casa prendo il caffè solo all'autogrill e tutte le volte riesco a sentire qualcuno con queste richieste bislacche su schiume, latte tiepido, tazza calda o fredda o di vetro o di tungsteno e tutte le volte mentalmente ammiro la pazienza dei baristi
 
++1
Caffè liscio in comunissima tazza ....al limite cappuccino e pasta. 
Stop. :-)

 secondi ma bene?
 
in pieno centro di una metropoli, parlando di schiumetta su un caffe' e 
non di tartine al caviale, la risposta e' no (anche perche' la 
differenza non e' da 4 a 5 secondi, ma ben di piu')


io prendo sempre e solo caffe' normale senza zucchero (e faccio togliere 
il cucchiaino per gentilezza verso di loro)
 


ok, hai ragione



ok quindi stai partecipando solo per il gusto di trollare capsy!

 
 
è il suo scopo primigenio :P

 taleban-capsy
 
 
Ma questo è un ossimoro  ....prima ti arrendi così facilmente a Marco e 
poi ti rimi taleban-capsy    :-D

 io prendo sempre e solo caffe' normale senza zucchero
 
Per la verità pure io, di solito la pasta la metto col caffé 
(rigorosamente senza zucchero)...una o due volte l'anno può essere che 
mi vien voglia di cappuccino.


infatti :-D


lo avete capito tutti tranne lui, bene cosi'

 
 
Con un affluenza del genere è normale che non scaldi tutte le
 volte, fai il bricco e via, è anche vero che con un affluenza del
 genere la crema non si smonta e il latte non si raffredda, motivo
 per il quale non batti il bricco sul bancone perché ogni 2/3
 minuti è già  vuoto.
E comunque 120 servizi l'ora sono sì tanti, ma gestibilissimi....
 
 
-- 


temo che siamo obsoleti, antichi, superati come le cartoline postali 
preaffrancate. Quelle che si spedivano a mamma dalla colonia...
 
La problematica "schiuma del latte" è così superata, che ora è in vendita 
anche alla Lidl il montalatte.  Il bricco elettrico cheproduce la schiuma.
   E se lo hai a disposizione a casa, mi spieghi perché un barista dovrebbe 
fare lo sbatti er imparare a gestire con precisioe il beccuccio 
dell'erogatore di vapore?  E poi prendersi la multa dalal ASL che passa e 
vede il beccuccio non perfettamente pulito dai residui di latte, cioè a 
rischio batteriologico?  E questo e quello?
 
Si, davvero a volte è ilc atalogo Lidl che mi fa capire il passare del tempo.
   Oltre al ricordare l'anno di nascita di Anna Falchi, s'intende...
 
Paolo
 


sei un genio del male

 

no ma infatti non intendevo dire che erano un gettito ingestibile fuori 
dal normale, mi stavo riferendo a una normale situazione di un bar del 
centro, ovviamente del centro di una grande citta', dove in quei casi 
monti il bricco e fino a che non lo finisci non lo rimonti, a meno di 
qualche buco d'utenza particolare
 
poi e' vero quello che dici che in quelle situazioni il bricco lo 
finisci in fretta e quindi se lo monti bene la qualita' della crema e' 
buona fino alla fine

 
 
oggi invece usano i grassi vegetali
(nelle bevande vegetali, soprattutto)

 (nelle bevande vegetali, soprattutto)
 
Nelle b.vegetali olio di semi, in quello di riso e in genere in quelli 
di cereali. Niente di immondo. Serve a dare corpo. Inoltre per fare tali 
bevande ai cereali partono da cereali (riso incluso) germogliati in modo 
che abbiano un gusto naturalmente dolce e risultino cremosi.
Scotti ha da poco introdotto sul mercato una bevanda a base di riso e 
proteine studiata appositamente per cappuccini. Le proteine sono vegane 
ovviamente. L'ho sperimentata, produce una crema soffice e compatta, 
tantissima... purtroppo è molto pesante, almeno per me, difficile da 
digerire. In genere  un buon 80% di bevande di soia al naturale senza 
zuccheri aggiunti (o con pochi zuccheri) producono uno crema molto 
corposa e constistente che risulta un piacere realizzare cappuccini con 
le stesse. Pure con la bevanda di soia fatta in casa. Il latte di 
mandorle e nocciole al naturale produce poca crema, ma risulta godibile 
lo stesso.
Cmq che io sappia nel latte i baristi non mettono grassi vegetali o 
altre cose, semplicemente dipende dal tipo di latte usato se la crema è 
consistente o meno e dalla temperatura-vapore-lancia.
Di solito usano latte parzialmente scremato, da anni è sparito quello 
intero perché la gente segue le mode e ritiene che il cappuccino intero 
sia deleterio ma il cornetto abbinato va bene.

 sia deleterio ma il cornetto abbinato va bene.
 
A me fu detto da un proprietario di bar che - per legge  - sono obbligati ad usare esclusivamente latte intero.
 
DDV
 

 
Non č assolutamente vero, sě puň usare qualsiasi tipo di latte,
 certo č che latte fresco intero sia la scelta migliore. Oggi poi
 ci sono tante marche di latte fresco pastorizzato e microfiltrato
 che durano molti piů giorni rispetto ad una volta. Dove lavoro
 usiamo infatti questi.
 
Frodo
 
-- 

   certo è che latte fresco intero sia la scelta migliore. Oggi poi
 
non è detto.  devi ricordare che (seriamente) ogni ASL è repubblica 
autonoma, quindi il barista fa, DEVE fare, quello che gli dice il 
funzionario locale.
   senza escludere che oltre il confine,  nella competenza di amministrizone 
consorella, vengano fissati obblighi diversi.  dovuti, a volte, dalla 
differente interpretazione della stessa medesima normativa.
   succede, non deve sorprendere.
 
ci facevo le ricerche sul posizionamento delle aziende a ridosso dei confini 
provinciali, perché "di qua" e "di là" l'applicazione delle normative 
ambientali era differente.
 
Paolo
 
P.S. viaggiando un poco si trovano ancora bar con la zuccheriera, e altri 
luoghi in cui ti porgono UNA bustina con le pinze sterili.  obblighi, appunto
 

 sia deleterio ma il cornetto abbinato va bene.
 
non mi pare, se vai al bar di Gino usano esclusivamente latte intero di 
alta qualità (qualunque cosa ciò voglia dire), in generale, quando 
ancora andavo al bar, ho quasi sempre spizzato solo bottiglie di latte 
intero.
 

 e la schiuma non mi interessa per nulla
 
 
la schiuma non la vuole nessuno.
è la cremina quella che si apprezza


e chissenefré


direi un po' tutti.
pure te, se trovassi un bar migliore :D

 pure te, se trovassi un bar migliore :D
 
se fosse per me i bar sarebbero già tutti falliti

 luoghi in cui ti porgono UNA bustina con le pinze sterili. obblighi, appunto
 
Da noi le varie bustine in un contenitore, da cui chiunque si può (poteva) servire.
 
DDV


usti, che t'hanno fatto?
 
Cmq, io frequento poco, e non per la caffetteria.
Solo raramente e solo espresso.
 
Piuttosto lo spritz o na birretta.
 
 

 intero.
 
spizzare? :-0
Il latte non lo bevo da almeno 15 anni buoni, idem mangiare formaggi ed 
affini, per me sono un ricordo atavico. Ma le bevande vegetali oramai le 
faccio in casa, non solo soia, ma pure nocciola e mandorla ed altre.
Resta il punto proteine e vitamine, punto dolente.
Anche a Pg ci sono bar *seri* che ti propongono latte fresco intero, 
panna freschissima *vera* e cornetti al burro. Tipo L'Antica Latteria, 
approdata anche tempo fa su Rai1 :-)
 
 
 

 se fosse per me i bar sarebbero già tutti falliti
 
triste affermazione in questo momento...

 Solo raramente e solo espresso.
 
 
Io li ho sempre frequentati di rado perché sono paranoica,
sempre chiesto bicchiere in carta e cucchiano di plastica sigillato per 
bere. Cmq a volte per non cadere in terra uscendo di casa alle 6 della 
mattina mi recavo al bar. Magari con un cappuccino di soia amaro 
arrivavo sino a sera. Lo so, non è bene, a volte manco cenavo :-(
Il caffè di rado, non mi piace quello del bar, io lo bevo al naturale e 
deve essere perfetto.
 

 
nulla, semplicemente non ci vado quasi mai
 


perché vuoi vederci un significato che non c'è, quello che la frase 
stava ad indicare è che io non li frequento praticamente mai e quindi se 
fossero tutti come me non avrebbero ragione di esistere.
Non era certo un auspicio.

 Non era certo un auspicio.
 
ok, chiedo venia :-)

 Resta il punto proteine e vitamine, punto dolente.
 
l'alpro ha vitamine aggiunte, ora hanno fatto anche una versione 
leggermente più proteica.
ma non mi pongo il problema, tanto stiamo parlando di pochissimi grammi 
di proteine che posso prendere altrove.

 bere. 
 
Ecco, nel tuo caso, al contrario di Jamie, chiudevano tutti se li 
frequentavi....

 Non era certo un auspicio.
 
vale lo stesso per me, ma credo che tanta altra gente
 
io ad esempio prendo qualche caffe' in autogrill mentre viaggio, ma se 
faccio meno di 250km tiro dritto
 
oppure in città se passeggio qualche caffe' con mia moglie
 
ma credo che nell'arco di un anno sto ben al di sotto di una spesa di 100€
 
quindi se tutti fossero come me di certo i bar non avrebbero abbastanza 
business di cui mangiare, il che come dici tu non e' un auspicio, solo 
un dato di fatto
 
poi c'e' da dire che di bar ce ne sono troppissimi, ma troppo troppissimi eh

 
 
come caffetteria sto molto sotto. mi faccio certe cariche caffeiniche 
appena sveglio che mollami

 frequentavi.
 
:-DDDD
sicuramente, considerando il fatto che sono di un pignolo irritante!
ps: se in terra, al banco e al tavolo non è pulito esco subito.

 troppissimi eh
 
Dal mio modesto punto di vista, oltre a concordare con l'idea che ce ne 
siano troppi, penso che tanti non si siano nemmeno "rinnovati" per stare 
un po' al passo con i tempi. I gusti, le mode e le abitudini cambiano 
(basti pensare alle macchine per il caffè a cialde ormai onnipresenti), 
ma in giro si vedono ancora tanti bar fermi agli anni 70-80, con banconi 
che spesso espongono un'offerta di cibo e snack talmente deprimente da 
farti passare immediatamente la fame.


Vero, pero' aspetta, calma. Il giorno che entro in un bar e mi fanno un 
caffe' con la cialda, esco bestemmiando e senza pagare.

 caffe' con la cialda, esco bestemmiando e senza pagare.
 
Ma no, mi riferivo al fatto che ormai sempre più gente ha quelle 
macchinette a casa/ufficio e quindi magari per questo rinuncia al caffè 
al bar oppure ne prende molti meno.
 

 farti passare immediatamente la fame.
 
Alcuni anche lerci... se un bar non è pulito per me è OUT.


Questo lo avevamo capito.
 
Il problema e' che il tuo concetto di pulito corrisponde al nostro 
concetto di laboratorio sterile per creazione vaccino pandemico.

 concetto di laboratorio sterile per creazione vaccino pandemico.
 
ahahaahah
 
qualcuno deve dire a Fatina che tutto sommato un adulto in salute è 
dotato di un sistema immunitario, a qualcosa dovrà pur servire :D


Tempo assolutamente perso inutilmente.
 
Fatina, oltre ad avere (in famiglia?) tristi esperienze in merito alla 
scarso o nullo sistema immunitario, ne ha ricavato una fobia pesantuccia e, 
come tutte le fobie, sonmo quasi impossibili da eliminare.
 
Ho scritto giusto Fatina?
 
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 
 

 Ho scritto giusto Fatina?
 
 
:-(
purtroppo... devo stare attenta a tutto!

 bere. 
 
Se posso, perché? Molto più igienico bere dalla tazzina in
 ceramica viste nel normative sul funzionamento delle macchine
 lavatazze che in ogni lavaggio dove, precisamente nel risciacquo,
 l'acqua deve avere una temperatura precisa (superiore agli 80°C)
 per un periodo di tempo minimo stabilito (che ora non ricordo) 
 per fare sì che le tazzine vengano sterilizzate ad ogni lavaggio.
 Di contro, un bicchiere di carta chissà da quanto tempo è aperto
 e appoggiato  chissà dove. Discorso diverso il cucchiaino, dove
 potrebbe avere senso prenderlo imbustato, io per non sbagliare,
 il caffè lo bevo amaro, ma quella è deformazione professionale:
 devo sentire il gusto del caffè per correggere eventuali
 errori.
Concordo che la pulizia in molti bar lasci un po' a desiderare,
 questi sono gli effetti delle liberalizzazioni, come dicevo
 qualche post più in alto, troppi baristi improvvisati.
 
Frodo
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 Il "latte macchiato", nei bar d'Italia....
 
Bruno Bozzetto, molti anni fa...
 
https://www.youtube.com/watch?v=3--sqed82cY
 
 
Siamo un popolo malato... ;-)
 
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Ciao
Michele