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Titolo: Acqua torbida dalla macchinetta del caffè: devo decalcificare

Salve a tutti!
Ho notato che, anche pulendo bene la vaschetta e facendo scorrere 2
litri d'acqua pulitissima dentro la macchinetta, l'acqua, quando ben
calda, esce di un colore biancastro e appare molto torbida. Questo
colore è senz'altro dovuto anche alle microbollicine dell'acqua molto
calda, però facendo raffreddare l'acqua, si , il biancastro sparisce e
l'acqua a prima vista sembra trasparente e normale, ma noto in
sospensione delle torbidità biancastre che si notano facendo
attenzione, e in superficie delle "macchie" sempre biancastre. In
concomitanza a ciò, noto che il caffè non viene buono come una volta,
ma questa potrebbe essere una mia impressione, non so. La macchinetta
ha 1 anno e mezzo di vita e non ho mai effettuato alcuna manutenzione,
ho quasi sempre usato acque oligominerali, ma a volte è stata usata
acqua proveniente da fontane, ecc . . dal rubinetto quasi mai (dico
quasi perchè non so se in casa a qualcun altro è venuta l'idea di
riempire la vaschetta con tale acqua) perchè da noi l'acqua non è
potabile.
Intanto ho messo da parte la macchinetta e ho rispolverato la moka, ho
settato il macinacaffè elettrico in modo che macini più
grossolanamente, e per ora vado di moka, che devo fare? Secondo voi i
sintomi sono al 100% indice di macchinetta con depositi di calcare?
O..
Aspetto i vostri pareri, grazie 1000 in anticipo!


Ecco perchè tanti anni fa sono tornata senza ripensamenti alla moka!
Se la caldaia della tua macchinetta ha collezionato depositi minerali
e non parlo solo di calcare credo proprio che sia difficile poterla
pulire, almeno a me hanno sempre detto che era da cambiare la caldaia,
ma si sa da allora sono passati anni e magari la scienza ha trovato
altri rimedi. Me lo auguro per te altrimenti come diventa "cara" 'na
tazzulilla e cafè! ;-) Nonna Sisi

Dav_ ha scritto:

Mah, il problema dei depositi di calcare è che chiudono il passaggio 
all'acqua. Non certo quello che descrivi tu. Comunque: ci sono appositi 
liquidi per togliere il calcare, ma personalmente preferisco (ogni tot 
anni) un giro d'aceto puro. Sciacquare bene e via! Per qualche tazzina 
il caffé sarà pessimo, ma poi torna tutto a posto.
Al limite, dato il problema che descrivi, usa per un po' la funzione 
vapore, sai? quella del cappuccino. Se fosse un problema di muffe od 
altri micro-organismi, con l'alta temperatura stermini tutto. Al 
termine, sempre, un bel risciacquo (a macchina fredda!). E qualche caffé 
di pazienza per dar modo alla morchia grassa del caffé (cere, in buona 
sostanza) di ritornare a coprire le parti in metallo.

 sostanza) di ritornare a coprire le parti in metallo.
interessante, ma di preciso che dovrei fare? intendi proprio che
dovrei fare il caffè alla temperatura cappuccino? immagino saprà di
"bruciato" , e comunque una volta scordai la macchina accesa nella
funzione vapore, col portafiltro montato e il fondo del caffè ancora
dentro . . al momento di togliere il portafiltro .. BUMM! una bella
esplosione secca che ha risuonato in tutta la casa, e una parte della
cucina "decorata" di caffè :-) . .  oppure intendevi di far passare un
bel pò d'acqua a temperatura di vapore senza portafiltro? e poi quando
dici "un bel risciacquo", intendi sempre con aceto?
Grazie 1000, non appena mi chiarirai quest'ultimo dubbio, proverò
senz'altro e vi farò sapere il risultato. Grazie ancora della
disponibilità!

Dav_ ha scritto:

Beh, occhio agli scoppi!
Dovrebbe esserci una procedura di riempimento/spurgo aria descritta nel 
manuale. Segui quella, se diversa dal mio punto 3.
Io intanto ti dico come faccio la disinfezione.
1. Dò una pulitina al calcare con l'aceto. Cioè svuoto il serbatoio e 
poi verso circa un bicchiere d'aceto bianco puro, che faccio circolare 
accendendo la macchina e (senza aspettare che vada in temperatura) 
azionando il tasto del caffè. Cioè accendendo la pompa. Finché esce 
aria. Di solito non lo lascio agire.
2. Stop. Carico acqua e risciacquo.
3. Cioè riaccendo con la pompa dopo aver messo acqua nel serbatoio e due 
bicchieri, uno sotto all'attacco della manetta del caffé ed uno sotto al 
beccuccio del vapore. Finché da entrambi esce acqua con nessun odore 
d'aceto.
4. Rifaccio il carico dell'acqua e mi accerto di non avere bolle d'aria. 
Cioè ripeto il punto 3. A quel punto:
5. Attacco il tasto del vapore/cappuccinatore. E lo lascio andare per un 
po', diciamo un minuto o due. Osserva le istruzioni del tuo manuale. Poi 
scarico un po' di vapore (come se stessi preparando il cappuccino, 
insomma, ma usando una tazza E NON UN BICCHIERE che potrebbe spaccarsi 
col calore, con un po' d'acqua dentro) dal beccuccio e termino l'opera 
scaricando un po' di vapore anche dall'uscita del caffé: niente manetta 
e pompa, cioè tasto del caffè acceso, un *20 sec dopo* aver spento il 
cappuccinatore. A quel punto hai sterilizzato col vapore tutto il 
circuito. Lasci raffreddare, metti acqua e ripeti il punto 3 oppure la 
procedura d'avvio descritta nel tuo manualetto. Per una diecina di tazze 
il caffè... beh., meglio buttarlo. Poi, dovrebbe lentamente migliorare. 
Pazienza!
Se hai una caldaia individuale col dosatore dei sali (polifosfati per 
uso alimentare) potresti mettere l'acqua presa dal rubinetto della 
calda. I polifosfati precipitano (andrebbero dosati man mano), ma un 
pochino aiutano, diminuendo la necessità di decalcificare. Certo, ti 
bevi il caffé coi polifosfati, ma è talmente poco come quantità...