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Titolo: yoghurt fatto in casa

Ciao! mi chiedevo se per fare uno yoghurt casalingo come si deve sia
essenziale la "qualità" della yoghurtiera oppure se tutto sommato una vale
l'altra (da quella della girmi che ho visto pure a 9.90 euro a quelle da
oltre 40 euro...). Che dite?

 ha scritto nel messaggio 
news:eit0ri$2mi$1...@aioe.server.aioe.org...

Dipende dalla pratica che hai...
Mia nonna faceva il più buono che avessi mai assaggiato usando solamente un 
plaid.
B'Elanna. 

Io ho fatto qualche volta lo yogurt con la mia yogurtiera e l'unica cosa 
che fa una yogurtiera e' mantenere a una certa temperatura il latte 
addizionato dai fermenti lattici. Secondo me una yogurtiera vale 
l'altra. E' la freschezza dei fermenti lattici che e' fondamentale per 
una buona riuscita dello yogurt.
Una mia amica so che faceva lo yogurt senza yogurtiera, ma non so come 
facesse.
Ciao
Stefania

 oltre 40 euro...). Che dite?
La girmi va benissimo. Altrimenti la nonna.
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
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ab...@newsland.it

 ha scritto nel messaggio 
news:eit0ri$2mi$1...@aioe.server.aioe.org...

A me bastavano un forno e una lampadina da 40 Watt 

 oltre 40 euro...). Che dite?
latte preferibilmente crudo
fermenti , anche da un commerciale , Scaldasole sembra buono
yogurtiera o forno ,dai un occhio a 
http://www.gennarino.org/iogurt.htm

 A me bastavano un forno e una lampadina da 40 Watt
O un forno a gas con fiammella di sicurezza (che tiene il forno caldo al 
punto giusto :-) ) Ottimo anche per la lievitazione del pane.

 facesse.
metodo GMFDS
latte , yogurt fage come starter ,forno e lampadina
-- 
ciao, Bruna
cercano casa : 
http://snipurl.com/rxfq

 un plaid.
va bene lo yogurt alla verdura, ma questo č veramente strano! ;-PPPPP 

biolà ha scritto:

ma lo yoghurt che viene , ha lo stesso sapore di quello da cui viene
preso il fermento? a me piace molto una certa marca di yoghurt molto
denso, se parto da quello per fare quello casalingo, avrà lo stesso
sapore?

"gretel" <@casina.di.marzapane> ha scritto nel messaggio 
news:tND4h.36233$uv5.2...@twister1.libero.it...

??
Involgeva la pentola in una coperta. Perchč, da voi il plaid che č?
B'Elanna. 

 Involgeva la pentola in una coperta. Perchč, da voi il plaid che č?
voleva essere una battuta...:-(
immaginavo uno yogurt al "sapore" di plaid....
p.s.:  "da voi" dove? 

 sapore?
dubito , e' difficile replicare in casa un procedimento industriale ..
dipende dal latte che usi , dal tipo di procedimento  e dai fermenti
che in genere sono il termophilus ed il bulgaricus
Di latti ne esistono vari tipi :
Crudo , pastorizzato intero , scremato , Uht e cosi' via
procedimenti altrettanti , in genere piu' bolli il latte piu' e' denso
lo yogurt , nel caso del crudo bollendolo lo impoverisci  , yogurtiere
, lampadine , plaid etc
Fermenti altrettanta varieta' , puoi partire dai commerciali o comprare
i fermenti ,  in farmacia o negozi specializzati
Provare , sperimentare e trovare l'alchimia giusta ...

 p.s.:  "da voi" dove?
Bhe, io sono sarda.
Siccome ho scoperto che spesso qui a Roma chiamano le cose con nomi diversi 
da quelli cche usiamo noi (mi incasino ancora ogni volta che mi nominano 
broccoli e melone, per sapere cosa intendono, perchč spesso chiamano cosě 
cime di rapa e, sufglgli appennini, l'anguria).
Scusa se ti ho chiesto spiegazioni per una battuta, ma non avevo proprio 
colto :-|
B'Elanna. 

 colto :-|
non era un granché, in effetti, ma giusto poco prima su altro ng si 
commentava lo yogurt mango-zucca paragonandolo al gusto dei guanti di gomma, 
e mi č venuta fuori cosě....;-) 

 su scritto "alici", ma io mangio solo le *acciughe*...LOL!
Pensa che io ho sempre comprato il muggine sotto casa, un pesce azzurro e 
senza squame...
E poi ho cambiato casa ed ho scoperto che i muggini sono marrocini, hanno le 
squame e non hanno per niente il sapore del muggine...
Perň ho avvistato dei cefali che somigliano incredibilmente ai miei cari 
vecchi muggini....
Credo che ormai non capirň piů cosa sia un muggine e cosa sia un cefalo.
B'Elanna. 


Ciao,
(la risposta  sembra *antipatica* ma non vuole esserlo proprio per nulla)
Posto che *cefalo* e' un nome regionale, cosi' come *muggine*, giusto per
indicare (in pescheria)  il medesimo tipo di pesce, la confusione deriva -
come sempre quando si parla di/ e si compra pesce- dal fatto che molti pesci
appartenenti a famiglie diverse sono riunite sotto lo stesso ordine (in
questo caso mugilidi).
Cosi' ad es. all'ordine dei mugilidi appartengono pesci che si
*assomigliano*, ma non hanno necessariamente lo stesso identico sapore, che
appartengono alle famiglie: Mugil, Chelon, Liza, Odalechilus, etc etc.
L'unica avvertenza utile e' pulirli immediatamente appena acquistati, per
impedire la fermentazione delle alghe e i detriti nello stomaco, che
trasmettono un *aroma* sgradevole alle carni.
( (o.t.) avvertenza *indispensabile* per le salpe (boops salpa) che mangiano
soltanto verdura)
riCiao
HtC

 appartengono alle famiglie: Mugil, Chelon, Liza, Odalechilus, etc etc.
In somma, non ci capirò mai niente...
Pazienza. 

> Bhe, io sono sarda.
Anche io sono sarda a Roma! Ti ci trovi bene?
mt

 
la yogurtiera consuma meno... :-D
(la mia e' 14 Watt e l'ho pagata 20000 lire un secolo fa)
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/rss

 wrote in message
news:eit0ri$2mi$
1...@aioe.server.aioe.org

Uso la Girmi da almeno cinque anni e non ho mai avuto problemi.
Io te la consiglio. Per me ha il giusto rapporto qualita' prezzo.
Ciao 
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 Anche io sono sarda a Roma! Ti ci trovi bene?
Abbastanza.
Io ora sto a Ciampino e studio a Tor Vergata, quindi sono praticamente una 
pendolare, però 1 ora di viaggio è sopportabilissima, soprattutto se si 
considera che ad alghero aspettavo l'autobus al freddo (o al caldo, a 
seconda delle stagioni) anche mezz'ora.
B'Elanna. 

 B'Elanna.
Dai!!! Pure io sono di Alghero! 

 ha scritto nel messaggio 
news:3Yk5h.38780$Fk1....@twister2.libero.it...

Io solo per metà, mia madre e di Olmedo e i miei abitano li.
Tu in che zona stai?
B'Elanna. 

 Tu in che zona stai?
Ai tempi della scuola avevo tanti amici di olmedo...bei tempi...
Qui a Roma sto vicino al Vaticano ma spero di cambiare casa al più presto! 

 di gran lunga il minimo di 50 gradi da forno elettrico.
Non parlo del minimo del forno. Qui negli USA tutti i forni a gas hanno 
una fiammella di sicurezza sempre accesa che probabilmente serve per 
evitare esplosioni in caso di fuga di gas. Non ho mai misurato la 
temperatura con precisione, ma dovrebbe essere tra i 30 e i 40 gradi.
-p

 Ah, ecco, appunto, volevo dire, insomma parlavo di vecchi tempi.
Ma guarda chi c'è :-)
-- 
ciao, Bruna
cercano casa : 
http://snipurl.com/rxfq

 
Evviva! Alemno ti sei fatto sentire! Come stai? :)


 ZOT
?


 ha scritto nel messaggio 
news:RnG5h.39791$Fk1....@twister2.libero.it...

Tu a Roma che fai?
Studi o lavori?
Io ho fatto lo scientifico, stavo nella sezione sperimentale matematica.
Non è che ci conosciamo?
B'Elanna. 

 E' per questo che dici "bhe" anziche' beh?  :-))
Lol :-)
Sono famosa per il livello di "incrociamento dei diti" quando batto a 
macchina.
Mi riattiva la dislessia.
B'Elanna. 

 Non è che ci conosciamo?
così a naso mi sa che sono più grande di te (vado per i 35...sob!)
cmq ho fatto l'istituto d'arte ad aho e l'università a SS.
Tu lavori?
Marta 

 Tu lavori?
E si, io ho 29 anni.
Io non lavoro, mi piacerebbe, ma non riesco a  fare ingegneria con un 
full-time, il part-time non mi pagherebbe le spese e se cerco lavoro i miei 
mi diseredano...  dovrei lasciar perdere l'università.
Però con il mio fidanzato ho deciso che se quest'anno non do 6-8 esami di 
fila lascio perdere, non ce la faccio più.
Sono 10 anni che ci peno, sono stata parecchio male e neppure adesso ho la 
proverbiale "salute di ferro".
Vediamo.
Che studi hai fatto?
L'istituto d'arte l'ha fatto mia madre, me ne parla sempre sognante....
Archirtettura a sassari non c'era, quindi non ho idea di che faresti....
Magari appena mi riprendo (per la serie la sfiga ci vede benissimo, menrtre 
andavo a farmi la ricetta per le analisi della tiroide mi hanno 
"parcheggiato" su una gamba) possiamo darci appuntamento.
Però io non cucino, ho paura di offrire qualcosa da mangiare a un membro di 
questo NG :-)
Magari possiamo prenderci un caffè.
B'Elanna. 

 Magari possiamo prenderci un caffè.
Perchè no! Mi farebbe piacere conoscerti!
 Marta (ma tu come ti chiami???)

 Marta (ma tu come ti chiami???)
Io mi chiamo Giuliana.
Appena mi rimetto inpiedoi ci sentiamo, magari vengo io dalle parti tue, 
Ciampino mon è molto romantico e l'unica caffetteria decente che ho visto 
sta lontana dai mezzi.
Ciao.
Giuliana - B'Elanna.

Nel leggere le tue parole rimango colpita dale innumerevoli cose che abbiamo 
in comune!
Anche il mio lui ha 12 anni più di me e anche noi abbiamo pensato per un 
certo tempo di emigrare al nord ma il primo inverno trascorso lì ci ha fatti 
desistere: un giorno di sole ogni 20 come minimo!!! E comunque un sole molto 
pallido...
E anche io volevo fare piano al conservatorio!! Avevo anche fatto la 
preiscrizione ma i miei non hanno voluto...
In quanto alla sfiga beh...lasciamo perdere...
Dato che sei stata obiettivamente male fai bene a darti una possibilità in 
più con l'università, questi anni non torneranno più anche se capisco 
(perchè sono nella stessa barca) che la voglia di costruirsi una casa e una 
famiglia è molto pressante quando hai conosciuto la persona giusta.
Ne avrai per molto con la gamba? Coraggio e buono studio (a quando 
l'appello?)
Se ti va di continuare lo scambio email sarà meglio proseguire in privato 
che dici?
marta...@tamburrini.net
  (leva NOSPAM)
Marta 

 sparisce :-)
immaginavo...ma SIGH


immaginavo...ma SIGH
ufff ma com'e' che quest'uomo non si riesce piu' ad afferrare ???


te bloccalo davanti che io lo placco :-P


 Una mano davanti e una dietro?  :-))))))
al tuo buon cuore :-P
