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Titolo: La Tuscia non vuole i noccioleti della Ferrero

https://www.ilmessaggero.it/viterbo/agricoltura_1_no_all_espansione_incontrollata_di_noccioleti_nella_tuscia_ad-3654957.html
 
 
Che ne pensate?

 Che ne pensate?
penso che non capisco se la Ferrero ha detto che vuole "colonizzare" la 
Tuscia con le su nocciole o se è la solita sparata similprmozionale di 
una delle mille associazioni di categoria.
Detto questo la Ferrero ciurla nel manico: sono anni che NON usano una 
delle migliori nocciole del mondo, la Tonda Gentile che hanno a KM zero 
(perlomeno in Italia) e che è la varietà che ha fatto nascere la 
Nutella, perchè troppo cara, preferendo importare tonenllate di nocciole 
Turche.
IMHO la sparata dell'aumento delle produzione in Italia è stata una 
mossa per far calare il prezzo del prodotto.
GD

 Che ne pensate?
 
la tuscia è una zona con una diversità di prodotti agroalimientari di nicchia eccezionale, che si fanno pagare profumatamente; e potrebbero buscarci di più se solo li pubblicizzassero un pò meglio e potenziassero il turismo "gourmet".
se li sostituiscono con una coltura intensiva ho idea che negli anni finiscano per impoverirsi: la ferrero diventerebbe l'unico acquirente papabile e gli andrebbe a fare i conti in tasca e ad imporgli il prezzo. magari mi sbaglio ma mi sono fatto questa idea.

 delle migliori nocciole del mondo, la Tonda Gentile che hanno a KM zero 
 
avevo letto tonda avellinese
 
 
felicepago
 
bologna
.


io ho scritto "UNA delle migliori", non "LA migliore"


Non penso che tu abbia torto. Infatti secondo me dietro la 
preoccupazione ambientale c'è più un discorso di questo tipo. Che in 
ogni caso denota una certa lungimiranza.


forse volevi dire giffoni :D
 

 io ho scritto "UNA delle migliori", non "LA migliore"
 
riuscireste a far partire un flame appigliandovi pure alle nocciole XD

 mossa per far calare il prezzo del prodotto.
 
E siamo sempre lì, infatti.
 

 Che ne pensate?
 
avevo letto OLIO DI PARMA
 
 
felicepago
 
ipoclita
.

 Turche.
 
Secondo me non ci rendiamo conto dei numeri in gioco. 
Se non ricordo male la Ferrero è il maggior consumatore di nocciole al mondo. Con questi numeri sarebbe fisicamente impossibile usare solo nocciole di una regione, quindi niente km0 neanche volendo.
-- 
Elwood (Peter S.)


Nessun flame, ho solo voluto specificare che  so bene che ce ne sono 
altre di altissima qualità

 E non mi manca, pur rispettando l'azienda per me potrebbe non esistere.
 
Per essere una produzione industriale, la qualità è comunque alta
 
 


A me è stato detto (non so con quanta attendibilità francamente) che 
comprano ANCHE nocciole delle langhe. Non so Ghost Dog dove abbia preso 
l'informazione di cui sopra.


Mah, a me sembra più un voler far parlare di se a tutti i costi, una 
risposta del genere ad una generica dichiarazione mi sembra quanto meno 
strumentale

 l'informazione di cui sopra.
 
Credo che le comprino da ogni dove :)
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 Per essere una produzione industriale, la qualità è comunque alta
 
Oddio...io la trovo stucchevole per quanto è dolce, ormai immangiabile. 
Lo smodato uso di zucchero non è mai un indice di qualità.
 

 Credo che le comprino da ogni dove :)
 
non hanno inventato nulla !
 
come gli oltre 90 milioni di prosciutti/anno dopgciptg ITAGLIANI
o il latte delle pezzate rosse, 
di sole poche provincie italiane per fare granaparma
 
e mi fermo
 
 
felicepago
 
lucia
.

magari mi sbaglio ma mi sono fatto questa idea.
 
Ho fatto piu' o meno lo stesso ragionamento.
Io produco 10 cose diverse che vendo a 20 clienti, se litigo con 1 cliente o 
va male il raccolto di un prodotto pazienza.
 
Se cambio tutto, produco una sola cosa che vendo a un solo cliente, divento 
dipendente, se quello smette di colpo di comprare muoio, quindi se decide 
"sconto 5%" non e' che posso oppormi 
 
 

 Mah, a me sembra più un voler far parlare di se a tutti i costi,
 
dopo che si e' associata la mutella all'olio di palma
per 2 anni, adesso vorrebbero rifarsi la verginita'
con le nocciole, nobile tonde delicate afrodisiache,
di sola provenienza italica, anzi TOSCANA !
 
il fatto stesso che ne parliamo . . .
 
LORO pensano di aver fatto centro
 
 
felicepago
 
sx
.

 Ho fatto piu' o meno lo stesso ragionamento.
 
ragionamento CHE NON HANNO FATTO
quelli delle valli delle mele,
dove rimangono ormai da ANNI
con un pugno di mosche, dopo 
ogni raccolto, per essersi messi
nelle mani di pochi, o forse uno ?
 
 
felicepago
 
NO
.

Il giorno lunedì 9 aprile 2018 14:56:13 UTC+2, Desca@work ha scritto:

infatti i piccoli che forniscono gdo/grandi coop varie si lamentano di essere strozzati e di avere i prezzi praticamente imposti.
storia che si ripete in tanti settori anche non agroalimentari


Li sono i gusti personali, però le materie prime sono di buona qualità e 
il prcesso ipercontrollato


Conosco molto bene il problema e la regione, visto che ci abito e 
conosco personalmente molte persone che lavorano in Ferrero, a tutti i 
livelli e una cosa la posso dire:la Ferrero è molto brava a proiettare 
l'iimagine di una "grossa pasticceria", ma poi le economie di scala le 
fanno eccome, ma stanno bene attenti a farti credere il contrario.


Da uno dei loro maggiori fornitori di nocciole.
Abito a 30 km scarsi da Alba.

 il prcesso ipercontrollato
 
Almeno il secondo punto lo trovo normale, trattandosi di una 
multinazionale di fama internazionale. Ma un prodotto in cui oltre il 
50% del contenuto è zucchero per me non entrerà mai nella lista di 
prodotti di buona qualità.

Il 09/04/2018 14:53, Jamie ha scritto:

Quando prendo in mano un prodotto simile se leggo come primo ingrediente 
zucchero, come secondo oli di vari tipi e solo come terzo il cacao e 4 
le nocciole rimetto il tutto sullo scaffale.
 
Ben diverso invece il prodotto della Novi o della Pernigotti.
 
Bye, Ludwig.

 Ben diverso invece il prodotto della Novi o della Pernigotti.
 
Sì, la lista ingredienti può aiutare a scegliere un prodotto migliore.
Di solito la percentuale di nocciole è indicata chiaramente.
Anche la Rigoni non è male, ma preferisco la versione senza latte, 
quella col latte è troppo dolce, quasi al pari della nutella (ma secondo 
me, ha un gusto comunque migliore).
Se si ama il gusto più fondente ci sono molte buone alternative anche al 
naturasì, tipo quella a marchio Ecor.
 

 
 
Oppure la Nocciolbio, la confezione è il doppio rispetto alla tanto 
amata (qui) Novi, costa lo stesso. La crema di nocciole esiste in due 
versioni, fondente senza latte (vegana) e al latte. Ho provato la prima, 
gusto fondente molto marcato per questo mi è piaciuta moltissimo, 
neppure troppo dolce. Come te non amo il gusto troppo dolce o ricco in 
zuccheri, poi quando si tratta di cioccolata tendo a preferire le note 
amare e molto fondenti. Se la trovi te la consiglio. E' un prodotto 
biologico interamente italiano.
 
ps: io sono fissata e anche masochista, ma se lo trovi prendi il 
fondente Della Vecchia, se riesci vai oltre l'85%, per me è estasi pura :-D

 Se non ricordo male la Ferrero è il maggior consumatore di nocciole al mondo. Con questi numeri sarebbe fisicamente impossibile usare solo nocciole di una regione, quindi niente km0 neanche volendo.
 
 
Resta il fatto che agli esordi la Ferrero ha massacrato la nocciola 
ligure, questo non mi piace.

 fondente Della Vecchia, se riesci vai oltre l'85%, per me è estasi pura :-D
 
Uhm no qui faccio passo, io col fondente non riesco ad andare oltre il 
75%, è troppo amaro per i miei gusti e non è più un piacere. Ma anche 
quella marca non l'ho mai vista, cmq. Grazie per i suggerimenti!
 

 Che ne pensate?
 
 
Che c'è tanto rumore in giro solo per fini propagandisticopubblicitari. 
Ferrero è una multinazionale e si comporta da tale, compra dove spende 
meno quindi prevalentemente importa, poi in piccola parte deve farsi 
bella e allora se ne esce con il prodotto italico e le varie 
certificazioni farlocche (come tutte le altre multinazionali), ma non la 
nocciola classica piemontese con cui è nata perché ha già un mercato e 
costa troppo....allora si sposta altrove, inizialmente paga poi un 
giorno ti dice o a tanto o nulla. Una storia già vista con il vino da 
queste parti, tutta una corsa ai certificati e impiantare quando il 
chianti costava....adesso che va intorno gli 80€/q.le tutti con il 
cappio al collo.
 
In agricoltura quando vai sul mercato hai già perso, per vivere devi 
vendere direttamente a clienti finali....ma con grosse produzioni è 
impossibile.

 Per essere una produzione industriale, la qualità è comunque alta
 
si, di zucchero e olio di palma   :-D

 prodotti di buona qualità.
 
Quoto.

 Credo che le comprino da ogni dove:)
 
 
Anche perché con i tagli e i mix si riesce con poco prodotto buono e 
molto scadente a fare grandi quantità decenti a basso costo, vale per 
olio, vino,farine .....varrà sicuramente anche per le nocciole.  :-)

 
 
Sarà anche buona ma torniamo a quanto ho detto prima.
 
I primi 2 ingredienti sono zucchero e olio di semi.
 
Lascio sullo scaffale.
 
Bye, Ludwig.
 
 


https://www.huffingtonpost.it/2015/06/29/nutella-ricetta-cosa-ce-nel-bicchiere_n_7687220.html
 
 
 
felicepago
 
slurp
.


per lo zucchero non capisco la demonizzazione.
Se segui una dieta sana e bilanciata non sono sicuramente i due 
cucchiaini di nutella, anche giornalieri, che ti uccidono.
Mi fanno ridere quelli che mettono il dolcificante nel caffè e bevono 
coca zero e poi prendono l'ascensore per fare due rampe di scale o si 
strafogano di fritti.
Idem per l'olio di palma (che peraltro è l'ingrediente principale di 
ottime ricette, una tra tutte la moqueca brasiliana), che però evito 
come la peste per una questione di sostenibilità ambientale.
GD

 cucchiaini di nutella, anche giornalieri, che ti uccidono.
 
Certo.
Ma se ci sono in commercio prodotti migliori e con minor zucchero, io 
prendo questi e la nutella la lascio là.
 
http://www.ilfattoalimentare.it/nutella-novi-pernigotti-creme-spalmabili.html
 
 
Bye, Ludwig.
 
 

 Lascio sullo scaffale.
 
E' pur sempre una crema. Ed ha "solo" il 36% di zuccheri (da tabella 
nutrizionale), naturalmente non è una crema di nocciole in senso 
stretto, infatti sono presenti in piccola quantità (in totale fra 
nocciole e mandorle siamo sul 10%). E' una crema di cioccolato fondente, 
e nella sua categoria è buona, anche in relazione al prezzo contenuto.
 


Sono d'accordo, una scelta consapevole è una scelta intelligente, però 
penso che si debba essere anche consapevoli che la corretta 
alimentazione  è solo una delle variabili di uno stile di vita sano.
GD

 prodotti di buona qualità.
 
Falso, quelle percentuali di zucchero non ce l'hanno per nessun 
prodotto. Non so dove tu abbia reperito questo dato, ma e' falso.


La corretta alimentazione e' un concetto importante, ma deve prescindere 
dalla scelta di questi prodotti.
 
Questi prodotti vanno scelti in base al gusto.
 
Scegli A invece di B se ti A ti piace piu' di B, non se la lista degli 
ingredienti si garba di piu'.
 
Altrimenti, se sei intelligente e coerente e pensi solo alla corretta 
alimentazione, con la lista degli ingredienti lasci sullo scaffale A e B.

 per lo zucchero non capisco la demonizzazione.
 
Non è demonizzazione ma costatazione, già se prendi l'etichetta della 
Novi i fatti cambiano ....e pure il sapore è tutt'altra roba, sa perfino 
di nocciole. :-D

 alimentazione, con la lista degli ingredienti lasci sullo scaffale A e B.
 
Corretta alimentazione non vuol dire rinunciare. Se proprio devi 
rinunciare rinunci alle porcherie scegliendo appunto dei prodotti migliori.
 
bYE, lUDWIG.
 
 

 alimentazione, con la lista degli ingredienti lasci sullo scaffale A e B.
 
E questo si chiamerebbe estremizzare


D'accordo sul fattore gusto: compri quel che ti piace di più, ma se il 
problema è l'eccesso di zucchero non devi eliminare  la Nutella, ma 
ripensare a tutta la tua alimentazione

 rinunciare rinunci alle porcherie scegliendo appunto dei prodotti migliori.
 
Se proprio devo rinunciare alle porcherie, rinuncio a quelle che fanno 
piu' male in termini di grassi, calorie, ecc...

Il 09/04/18 15:27:59 Jamie ha scritto:

E lo dicono anche in etichetta?
La prima volta che mi capita mi guardo la confezione. E' un prodotto a cui non ho mai badato ma 50% di zucchero mi pare 
un'esagerazione
 
-- 
Greg


Esatto, cosi' come e' estremizzare tirare in ballo il concetto di 
"corretta alimentazione" mentre si parla di Nutella, Crema Novi, ecc.....

 prodotto. Non so dove tu abbia reperito questo dato, ma e' falso.
 
http://www.repubblica.it/sapori/2017/11/07/news/la_nutella_ha_cambiato_ricetta_se_ne_sono_accorti_in_germania-180506691/
 
 
A parte la storia nell'articolo, già da prima era >50% zucchero..
La nutella a me non piace particolarmente, cioè non mi fa schifo, Domenica ero in hotel e a colazione o messo una punta di nutella sul pane visto che la morosa aveva aperto una vaschetta. Ma vivo molto bene senza.
 
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 "corretta alimentazione" mentre si parla di Nutella, Crema Novi, ecc.....
 
io credo che la corretta alimentazione non possa prescindere dal piacere 
del gusto.
Ho amici che si controllano in modo maniacale, in quantità e "qualità", 
e fanno una vita di M. e sono sempre incazzati, perchè sono sempre 
affamati e anche quando si concedono uno strappo, poi si sentono in 
colpa,però non fanno nemmeno dieci minuti di attività fisica alla 
settimana e fanno lavori sedentari.
Saranno pure magri, ma IMHO non sono sani (io ho il problema opposto, 
sono alto più di un metro e novanta e tendo a perdere peso, anche molto 
velocemente,il mio peso abituale è di circa 80kg, che riesco a mantenere 
costante solo se faccio sport,altrimenti mi passa l'appetito e inizio a 
dimagrire)
 
penso che per loro un approccio più giusto sarebbe concedersi la 
nutella, se ne hanno voglia (ovviamente non a barattoli) ma andare a 
farsi qualche camminata due o tre volte la settimana, oppure una 
sgambata in bici o qualunque altra cosa che bruci calorie.
GD

Il 10/04/2018 15:32, Mardot ha scritto:

Ma chi l'ha scritta questa cosa....
 
Hai preso una frase di GD "decontestualizzandola" e facendone una 
campagna pro/contro un qualcosa che nessuno ha mai affermato.
 
Ho mai scritto (io) che seguo alimentazione corretta ma mi sparo in vena 
la novi?
 
Non mi sembra proprio.
 
Cmq se permetti nel mio piccolo qualche zucchero se possibile cerco di 
evitarlo e cerco di prendermi prodotti che mi danno maggior 
soddisfazione e che in questo caso (guarda caso) sono anche migliori 
negli ingredienti.
 
Bye, Ludwig.
 
 

 quella marca non l'ho mai vista, cmq. Grazie per i suggerimenti!
 
Io sono malata, a me piace il puro, massa di cacao e basta, amaro senza 
note dolci. Per Pasqua mi hanno regalato una tavoletta di puro fondente 
Beppiani, azienda bellunese, estasi pura.
Una persona normale avrebbe centellinato il prodotto non riuscendo a 
gustarlo che a dosi nanoscopiche... beh, io l'ho finita :-D
pura massa di cacao 100%. E' amaro, amaro quanto basta a rendere felici.
Lo so... sono malata ;-)
 
 


I dati che avevamo in mano noi, che inviavamo le ricette ai dosatori 
tramite i PLC, erano ben diversi. Si parlava addirittura di un 37% 
medio, che poi veniva accuratamente modificato in funzione della 
nazione/regione del mondo, paesi arabi e america piu' zucchero, europa 
meno zucchero, ecc...
 
Io non posso dire che non mi piaccia, ma credo di mangiarne meno di un 
cucchiaio da minestra all'anno. Quando mia moglie ne compera un vasetto, 
lo si consuma a merenda a scuola qualche volta (mio figlio, che di 
regola porta il panino con roba varia a rotazione) e poi finisce nel 
dimenticatoio per risorgere ogni tanto assieme al caffe' e un biscotto.

 negli ingredienti.
 
nel caso di schifezze (*) a me basta la prima parte della frase, cioe' 
maggiore soddisfazione, il resto lo tralascio volutamente, perche' la 
quantita' di cui ne faccio uso e' talmente piccola che non ritengo valga 
la pena occuparmene
 
(*) per schifezze intendo tutto cio' che non e' cibo corrente, tipo 
appunto snack dolci e salati, roba dolce varia che non sia il classico 
dolce a fine pasto (un pasto ogni 100), ecc...

 del gusto.
 
d'accordo al 100%
 
infatti bado sempre a cucinare roba sana, ma che sia buona
 
il ragionamento, pero', lo devi ribaltare se si parla di Nutella et 
similari: e' il piacere del gusto (DI CERTI ALIMENTI, QUESTI ALIMENTI) 
che io penso possa prescindere dalla corretta alimentazione