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Titolo: Padelle: dubbio amletico sulle misure

http://imageshack.com/a/img4/3609/csj6.jpg
 
 
Questa, in negozio, e' una padella da 22 o da 28?
 
NON rispondete in base a "io penso che...." perche' in rete ho trovato 
di tutto di piu'.
 
Io penso che sia da 28, ma come ho detto, in rete ho trovato di tutto di 
piu'.
 
Quindi, se avete una padella in casa, che sotto abbia la misura 
stampigliata, gentilmente misuratela e rispondete, indicandone la marca 
se possibile.
 


domanda affatto banale visto che ho lo stesso problema con alcune, modello
pietra, di una nota marca. in realt�, da quello che ho capito, almeno per
le mie, la misura � sulla base, poi per il bordo e quindi, per il coperchio
serve una misura maggiore (perch� immagino che il problema sia il coperchio
nevvero?). di quanto? boh!!!
-- 
http://blubrando.blogspot.com
 
http://www.flickr.com/photos/76395844@N00/
 


guarda, se ho posto la domanda, � proprio per questo motivo, ti capisco
 
ci potrei mettere la mano sul fuoco che, sulla scatola di una Tefal che 
avevo in lista di nozze, ci fosse scritto 22
 
http://imageshack.com/a/img853/2126/k8sz.jpg
 

 se possibile.
 
Le mie Ballarini NON hanno la misura stampigliata sul fondo, ma sono 
sicuro che misurano sopra.
L' Angelli lionese pesante aveva un adesivo riportante 28 e i 28 son sopra
 
ciao
 
 

 
28



Tutto giusto. L'accendiamo.  LA misura si prende come misura del coperchio, 
poco piu', poco meno
   il "poco piu', poco meno" si riferisce al fatto che lo spessore del 
bordo, a certi livelli, fa un poco differenza.  E inoltre al fatto che certe 
padelle/pentole indicano non solo i cm (pari), ma anche un equivalente in 
pollici.  Non e' raro vedere su alcune etichette 20/8".  Che appunto fa 
"poco piu', poco meno" un 20 cm.
 
Mardot: la foto del prodotto sul fornello non e' compatibile con il disegno 
che hai inizialmente indicato.  Come ben noto, padella=svaso deciso, mentre 
pentola/casseruola=quasi assenza di svaso.
 
Paolo
 

 casseruola=quasi assenza di svaso.
 
E tegame? Donna brutta!
-- 
"Un pasto senza vino e' come un giorno senza sole"
Anthelme Brillat Savarin 
 
 

 deciso, mentre pentola/casseruola=quasi assenza di svaso.
 
Padella svasata
http://www.pentoleprofessionali.it/padella-svasata-alta-per-saltare-spessore-3-millimetri-con-manico-tubolare-inox-22482
 
 
Padella dritta
http://www.pentoleprofessionali.it/padella-dritta-per-friggere-spessore-3-millimetri-con-manico-tubolare-inox-22471
 
 
Qui, loro, sempre di padelle parlano.
 
 
 
 
 


Ma infatti.
Se guardi la larghezza della padella sul piano cottura i casi sono due:
o tu hai un piano cottura da 90 cm oppure quella � diametro 22 "esterno".
 
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 

 o tu hai un piano cottura da 90 cm oppure quella ï¿œ diametro 22 "esterno".
 
Il mio piano in foto e' da 90cm
La padella in foto misura 22cm in fondo e 28cm sul bordo alto.

 Questa, in negozio, e' una padella da 22 o da 28?
 
tutte quelle che ho io, di qualunque marca, hanno la misura che indica il "fondo", quindi quella è da 22!
 
mi sembra anche plausibile, visto che è la superficie che è a disposizione per fare un solo strato di cibo e che è la parte che va a contatto col fuoco... ;)


� ci� che mi ha detto un cuoco anziano
 
puoi postare una foto? :-)

 puoi postare una foto? :-)
 
nu, mi rendo conto adesso che ti ho detto una bùgia: la dimensione è scritta sull'etichetta che hanno da nuove:
 
http://www.lumenflon.com/upload/prodotti/immagini/1272381269padella_fascia.jpg
 
 
ma, per intenderci, quando ne devo comprare una la capovolgo e le misuro "il sedere" :P, e poi compro quelle con la misura indicata in etichetta! ;)

;)
 
Non c'� bisogno.
Anche per me una padella da 28 cm dovrebbe avere il fondo di quella 
dimensione.
Invece no.
Una padella da 28 ha il fondo da 22 cm, quella da 30 il fondo da 24...
 
Bah, misteri delle misurazioni:-)
 
DDV
 
 
 

 ma, per intenderci, quando ne devo comprare una la capovolgo e le misuro "il sedere" :P, e poi compro quelle con la misura indicata...
 
 
uguale uguale a quello che fa(ceva) un ex senatore della repubblica.
non ti facevo persona da cene eleganti...
 
Paolo
 

 Bah, misteri delle misurazioni:-)
 
Credi sia un problema logistico.
Se prendi una padella/pentola/tegame o altro, spesso compri anche il 
coperchio.
Ed ecco che la misura della reale ampiezza ha il suo peso.
Se compro una padella da 28, so che posso prendere un coperchio da 28 e 
questo vale anche di piu' se gli acquisti sono fatti in rete.
 
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 ha scritto nel messaggio 
news:l76vh1$krm$1...@dont-email.me...

Ossignur, ci hai ragione anche tu, ci hai!
 
Si vede che sono come il diavolo: faccio le pentole, ma non i coperchi:-)
 
DDV 
 
 

 questo vale anche di piu' se gli acquisti sono fatti in rete.
 
Vero, sotto questo aspetto la misura del bordo superiore e' indicativa.
 
La superficie utilizzabile di una padella e' pero' il fondo, se la uso 
come padella e non come casseruola.
 
Per una frittata, un'omelette, delle scaloppine, ecc... scelgo la 
padella in funzione del fondo, non dell'ampiezza dello svaso.
 
Da un punto meramente scientifico-cucinesco, secondo me le padelle 
andrebbero misurate in fondo. Poi concordo che la comodita' di avere la 
misura uguale al coperchio ha il vantaggio che hai detto, ma solo 
quello. Per il reale utilizzo nativo i parametri di scelta dipendono dal 
fondo.
 
Sei d'accordo?
 

 Sei d'accordo?
 
Ovvio.
Anzi, io indicherei un doppio numero: diametro del fondo e del bordo.
Non e' che sia cosi' difficile.
Una roba tipo 24/28.
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 Si vede che sono come il diavolo: faccio le pentole, ma non i coperchi:-)
 
rotfl
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 Una roba tipo 24/28.
 
Anzi, ci metterei pure l'altezza.
24/28/5.
Mica e' cosi' complicato, no?
:/
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 


Assolutamente d'accordo.

 non ti facevo persona da cene eleganti...
 
è perché mi hai frainteso!

 ha scritto nel messaggio 
news:l774fc$r09$1...@virtdiesel.mng.cu.mi.it...

Giusto, io ci metterei anche il volume e il peso specifico:-)
 
Manca altro?
 
DDV 
 
 

 Mica e' cosi' complicato, no?
 
Sembra quasi di parlare di pneumatici, ma ha senso eccome


 � perch� mi hai frainteso!
 
vai, stappiamo un crodino


 Manca altro?
 
Misure del manico?
B-)
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 B-)
 
E NON FRAINTENDERE!
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 E NON FRAINTENDERE!
 
Ecco, vedi a essere malfidenti?
Ci stavo rimuginando s� seriamente, poi ho aperto l'altro tuo messaggio!
 
'Sti uomini, 'sti uomini, anzi meglio: 'sti maschi, 'sti maschi:-)
 
DDV
 
 
 

 'Sti uomini, 'sti uomini, anzi meglio: 'sti maschi, 'sti maschi:-)
 
lol
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 B-)
 
quelle non contano, visto che adesso li fanno pieghevoli! :P

 vai, stappiamo un crodino
 
http://www.collezionefuni.it/photo/original/Nano%20Ghiacciato%2010%20cl.jpg
 

Il 28/11/2013 12:31, gretel ha scritto:

TI PIACEREBBE! :-D

 TI PIACEREBBE! :-D
 
lol
lol lol
lol lol lol
lol lol lol lol
lol lol lol lol lol
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 


 
Ci sono casi in cui sarebbe difficile...
http://www.rbalberghiera.com/img_rb%5CBASTARDELLA%20SEMISFERICA%20CON%20MANICI.jpg
 
;-)

 TI PIACEREBBE! :-D
 
ce ne ho SEI! :P
 
http://www.carusoshop.it/amministrazione/ecommerce/files/1549/padella%20ceramica%20moneta.jpg
 
 
http://www.moneta.it/img_prodotti/ceramica_01_smart/testata.jpg
 
 
tre padelle, un saltapasta e una pentola! :P
 


padella..... :-)

 
 
valgono SEMPRE le misure maggiori, nel caso il 28
poi per l'altra misura, la lunghezza, dal manico 
all'estremita' opposta della padella
 
e questo su tutte le padelle/pentole in mio possesso,
e come paolo rimarca, la misura indicata, la massima,
serve per comprarvicisi il coperchio .
 
 
felice pago
 
diavolo
.