mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: prezzo costine agnello

sono arrivate a 15 euro al kg!
 
E' normale?
 
ciao 
 
 

 E' normale?
 
chiedilo all'agnello
 
 

 E' normale?
 
E' natale.
Ciao.
 
L.
 
 

 E' normale?
 
boicottale.
 
io lo farei. nessuno può giocare al rilancio con me.
 
 
ciao
 
 
-- 
 
 >Giovanni
 

nessuno può giocare al rilancio con me.
 
Perché, secondo te, quanto dovrebbero costare?
Quale dovrebbe essere il corretto prezzo di mercato?
 
Gi 
 

 Quale dovrebbe essere il corretto prezzo di mercato?
 
non lo so :-)))))))))))))))))))))))))))))))))))
 
ma visto il tono ne deducevo che per l'autore il prezzo poteva essere alto.
 
poi siccome in definitiva è tutta una questione di percezione, se per 
lui è troppo alto screw them fuck the gdo se le tenessero le loro costine.
 
ciao :)
 
 
-- 
 
 >Giovanni
 


a Bo e' dal 2006 che stanno 16  euri al kg. E per dell'agnello neo
zelandese per di piu'...

 Quale dovrebbe essere il corretto prezzo di mercato?
 
 
Leggevo ieri che "su prenotazione" si può avere dell'agnello delle
valli cuneesi fra i 16 e i 18 euri al chilo... ma il  colmo è che le
costine  sono più care della coscia! :)


il colmo?? mi sembra normale!
 
-- 
taleban_capsy
http://leavventuredifulvio.blogspot.com/
 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/
 
 
 

 costine  sono piů care della coscia! :)
 
Magri mi ricordo di controllare questa sera quando passo all'iper.  qui si 
dovrebbero trovare le pecore locali, quelle di Zeri e dintorni, ma temo 
siano care anche quelle
 
Paolo

E' normale?
 
Sei stato via, ultimamente? :)
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 il colmo?? mi sembra normale!
 
mah... una volta erano la parte che costava di meno, e nella coscia
c'è sicuramente più polpa che osso... ;)

 il colmo?? mi sembra normale!
 
 
Appunto. E' la logica di mercato. 
 

 Appunto. E' la logica di mercato.
 
cioé, costa più l'osso che la polpa? mahhh... ;)

 cioé, costa più l'osso che la polpa? mahhh... ;)
 
non "costa", ma "vale".
   due elementi:  la maggiore domanda dell'uno rispetto all'altra, e in 
secondo luogo il fatto che il taglio delle costine costituisce una 
lavorazione "a valore aggiunto" superiore a quelle di un semplice stacco 
della coscia
 
Paolo

 della coscia
 
grazie per la spiegazione! :)


la carne che è attaccata all'osso della costina è il sottofiletto, 
certo più pregiato della coscia, la stessa differenza che c'è tra una 
costata e una fettina di vitellone.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: "tenere in caldo"

Un saluto. Non ho mai capito bene cosa voglia esattamente dire "tenere in
caldo" un semilavorato (es. una scaloppina) mentre si prepara qualcos'altro
(es. la salsa con cui condirla). Va bene metterlo in un piatto scaldato
(quanto?) o bisogna metterla nel miniforno a temperatura bassissima tipo
scaldavivande? Quando guardo le videoricette sulle televisioni locali vedo
che per "tenere in caldo" a volte intendono mettere il semilavorato in una
pirofilina appoggiata accanto ad uno dei fuochi (acceso, e di solito si
tratta di quello sotto la pentolona dell'acqua o del brodo) del piano
di cottura. Ha un senso? Qualcuno puo' spiegarmi per bene come stiano
le cose? Grazie anticipate.
Andrea
salo...@mediacomm.it

 ha scritto nel messaggio 
news:GZKWe.39527$TR5....@news.edisontel.com...

Posso dirti come io tengo in cado ma non so se č il modo giusto, io scaldo 
in forno le mie adoratissime teglie di terracotta e quando il semilavorato č 
pronto lo metto lě e copro con carta forno ma a forno spento.  Ciao.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: liquori fatti in casa

dopo aver provato una ricetta sul limoncello e sul mandarinetto, mi sono
entusiasmato.
Chi di voi č in grado di offrirmi ancora ricette di liquori fatti in
casa?
grazie in anticipo e ciao a tutti
il mio indirizzo č:
man...@yahoo.com
--
Posted from 
mta4.iol.it
 [195.210.91.154]
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.mailgate.org

 
man...@yahoo.com
io sto per preparare la terza edizione del nocino
appena ho un att. di tregua lo posto
ciao
	Consy

appena ho un att. di tregua lo posto
certo che se sei ridotta ad abbreviare perfino l'*attimo*, di tregua
ne hai ben poca!
Ciao :-)
Tom Bolini
----------------------------------------------
* 
http://www.esperya.com
 *
*il di piu', viene dal maligno* (Mt 5,37)

 
hai ragio. infat. per doma. devo prep. 10 cd con un mio progr. che deve
pure funz. senno' so' cav. amari
in + devo scriv. pure un doc. che spiega l'uso del progr. senno' ari-so'
cav. sempre + amari
Cia'
	Cns :-)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: l'arte del coltello (racconto taoista)

Il macellaio del principe Wen-Hui così smembrava un bue:
con le mani afferrava la bestia; con la spalla la spingeva e, tenendo
i piedi ben fermi al suolo, la sosteneva con le ginocchia. Affondava
il coltello con un ritmo così musicale che ricordava quello di celebri
melodie. 
"Ehi!" chiese il principe Wen-Hui "come può la tua arte giungere a un
tale grado di perfezione?". 
Il macellaio posò il coltello e disse: 
"Amo il Tao e così miglioro nella mia arte. All'inizio della mia
carriera non vedevo che il bue. Dopo tre anni di pratica non vedevo
più il bue. Adesso è il mio spirito che opera, più che i miei occhi. I
miei sensi non agiscono più, ma soltanto il mio spirito. Conosco la
conformazione naturale del bue e attacco solo gli interstizi. Non
scalfisco mai ne le vene ne le arterie, ne i muscoli ne i nervi, ne a
maggior ragione le grandi ossa! Un buon macellaio consuma un coltello
alI'anno perche taglia la carne. Un normale macellaio consuma un
coltello al mese perche lo rovina sulle ossa. Lo stesso coltello mi è
servito per diciannove anni. Ha smembrato diverse migliaia di buoi e
la sua lama è ancora come fosse affilata da poco. In verità, le
giunture delle ossa hanno degli interstizi e il taglio del coltello
non ha spessore. Colui che sa introdurre il filo della lama in quegli
interstizi usa agevolmente il proprio coltello, perche si muove
attraverso i vuoti. È per questo che io ho usato il mio coltello per
diciannove anni e il suo taglio sembra sempre affilato di fresco. Ogni
volta che devo dividere le giunture delle ossa, osservo le difficoltà
da superare, mi concentro, fisso lo sguardo e lentamente procedo. Con
grande dolcezza maneggio il coltello e le giunture si separano cadendo
al suolo come terra. che frana. Ritraggo il mio coltello e mi rialzo;
volgo lo sguardo attorno e mi distraggo, compiaciuto; con cura pulisco
allora il mio coltello e lo ripongo nel suo astuccio".
(Da: Zhuang-zi,  capitolo III -   testo taoista del 3° secolo a.C.)
Italo

ma ... non è che abiti dalle parti di Scandicci ??


No, pero' ci son stato un po' di tempo fa per uno stage

 No, pero' ci son stato un po' di tempo fa per uno stage
E l'hai incontrato Cicci Cicci il mostro di Scandicci? :-)
--
Ciao da Benedetta
Il proprietario della macchina targata
"NewYork BL758367458999999947362884745657 8954125963657784"
e' pregato di spostarla. La sua targa sta bloccando il traffico.
Bill Dana
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Un dolce foggiano del giorno dei Morti (1 novembre)?

Qualche anno fa, in vacanza a Gallipoli, incontrai in spaiggia dei
foggiani che mi parlarono di un dolce della loro città, che si fa
unicamente il primo novembre. Mi ricordo solamente che uno degli
ingredienti è il melograno, ma ci dovrebbe essere anche del
cioccolato. Qualcuno sa qualcosa?
joaquim

 unicamente il primo novembre.
Ciao Joaquim,
si tratta del cosiddetto "Grano dei Morti" che si è soliti fare in
Puglia durante quella ricorrenza che cade appunto il 1° novembre.
E' una sorta di insalata dolce fatta essenzialmente con grano,
melograno, cioccolato fondente a pezzetti grossolani e qualcos'altro
(forse della frutta secca?), se sei interessato forse riesco a
recuperare la ricetta esatta per ingredienti e quantità.
Modron
(la golosona del NG)

 si tratta del cosiddetto "Grano dei Morti" ....(snip)
se hai voglia di postare la ricetta, mi farai cosa gradita....
joaquim
--
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Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: * CIPOLLINE LACCATE

Semplice semplice, ma buooooona. Magnifico contorno per cotechino, salami
di patate, salamelle e quant'altro, proprio come ho fatto ieri in mezzo ai
monti, nella mia antica casettina di legno.
INGREDIENTI
Battuto di lardo di Arnad (ma tanto non lo trovate, per cui va benissimo
della pancetta tesa NON affumicata o un pezzetto di guanciale)
1/2 kg di cipolline sbucciate
Un cucchiaio da tavola colmo di zucchero
Due cucchiai di aceto
20 grammi di burro (meno, se usate il lardo)
PREPARAZIONE
Fate imbiondire il burro con lo zucchero e la pancetta in un tegame
dimensionato in modo che le cipolline possano ricoprire tutto il fondo, ma
senza sovrapporsi.
Mettete le cipolline pulite e asciugate.
Aggiugete l'aceto, salate, coprite e mettete il gas al minimo.
Fate andare per una ventina di minuti, muovendo ogni tanto il tegame ma
senza scoperchiare.
Girate le cipolline a una a una e fate andare per altri 2O min.
Le cipolline saranno diventate scure scure, morbide e laccate, pronte per
sparire nelle fauci di chi fa piu' in fretta a servirsene.
NB. per gli stomaci deboli: prima di cucinarle, basta lasciare le
cipolline a bagno una ventina di minuti in acqua fredda, cambiandola un
paio di volte.
O=:-)
marco

mmmmmhhmmmmmmmmm
sembra ottimo !
da provare alla prima giornata freddina e grigia, che cosi' si profuma
anche la casa!
a parte gli scherzi, sembra ottima !
grazie !  
* en el cielo las estrellas *
--
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 della pancetta tesa NON affumicata o un pezzetto di guanciale)
E chi ha detto che il lardo d'Arnad non si trova ??? Basta andare in un BUON 
negozio di gastronomia/salumeria..
Ricordo inoltre che e' ottimo mangiato su fette di pane nero spalmate con 
miele (e non guardatemi male)...
Ciao !
Davide

 miele (e non guardatemi male)...
E chi ti guarda male? Meglio ancora lardo di Arnad (anche quello di
Colonnata e' OK, ma meno profumato) con castagne tiepide cotte nel
miele... In Val d'Aosta e' un classico: se ne parlo' tempo fa e qualcuno
ancora ci sbava.
O=:-)
marco

negozio di gastronomia/salumeria..
ti sfido ! a Bologna pero'... e se ci riesci.....
....... so essere MOLTO riconoscente...........;-)
lauracurti
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http://www.geocities.com/NapaValley/6494/
GUIDA AI LOCALI DI BOLOGNA
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: crema alla nocciola

Un saluto a tutti...
Sono nuovo da queste parti, e' da poco che mi interesso di fornelli e
pietanze ed aventa una scorta considerevole di nocciole mi chiedevo come sia
possibile ottenerne una crema, da usare per confezionare dolci, che abbia
tutto il sapore di questo squisito frutto di fine estate.
Bye Eraldo.


wrote:

CREMA ALLE NOCCIOLE
dal CARNACINA
60 GR DI NOCCIOLE SGUSCIATE E TRITATE FINE
2 TUORLI
50 GR DI ZUCCHERO
1 CUCCHIAIO DI FARINA
1 PIZZICO DI SALE
1/4 DI L DI LATTE
100 GR DI PANNA LIQUIDA
1/2 CUCCHIAINO DI ESSENZA LIQUIDA DI MANDORLE
Sbattere i tuorli con lo zucchero fino a rentere il composto bianco e
spumoso, incorporare la farina e il sale poi a poco a poco il latte e
le nocciole.
Mettere sul fuoco e sempre mescolando far addensare, fermando la
cottura prima che bolla. 
Montare la panna e mescolando dolcemente unirla alla crema ormai
fredda insieme all'essenza di mandorle, mettere in frigo.
La crema non deve aspettare piu' di un'ora prima di essere servita (si
smonterebbe la panna).
Spero aiuti
Ciao Nadia
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Il mio pane più buono

Magari non come aspetto, ma vi assicuro che 2 minuti dopo le foto era già
finito...squisito, profumato, croccante fuori e morbido dentro...
Fatto ovviamente partendo dal poolish...
http://it.pg.photos.yahoo.com/ph/hollypoint_2002/album?.dir=7f10
Miki.

 finito...squisito, profumato, croccante fuori e morbido dentro...
Te credoo!E' bellissimo!!!Con quale ricetta lo hai fatto? E come lo hai
cotto? :)
--
http://www.gennarino.org
http://www.gennarino.org/forum/
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944


Allora Terè....
Poolish la mattina per questioni di tempo:
200 gr di farina 00
200 gr acqua
1/2 cucchiaino di miele
1 gr lievito
ho portato l'acqua a 38° e con una piccola parte dentro un bicchiere di
carta ho sciolto lievito e miele.
Ho aspettatao una decina di minuti, intanto ho versato il resto dell'acqua
in una ciotola capiente.
Ho versato quindi la farina a pioggia miscelando il tutto con una frusta.
Ho coperto ed ho lasciato dentro il forno chiuso per 8 ore.
Calcolando che per 8 ore la percentuale di lievito deve essere lo 0.5 %
della farina ho usato 1 gr di lievito di birra fresco.
Passate le 8 ore ho preparato il resto ingredienti:
400 gr di semola rimacinata di buona qualità
200 gr di latte
10 gr di sale fino
1/2 cucchiaino miele
5 gr di lievito di birra
Stesso procedimento, ho sciolto il lievito e il miele in poco latte e l'ho
aggiunto al poolish dopo 5 minuti.
Subito la semola a pioggia e poi il resto del latte mentre impastavo con le
fruste elettriche (con i ganci, purtroppo osceni rispetto al kenwood !!) .
Il tutto per 15 minuti.
Ho lasciato lievitare sempre in forno 1h30.
Ho interrotto la lievitazione ed ho dato forma al pane l'ho lasciato
direttamente sulla pala per altri 40 minuti dopo aver inciso la parte
superiore e coperto con un canovaccio.
Cottura penultimo ripiano forno su piastra Franke a 250° per 20 minuti e
220° per 15 minuti...ultimi 5 minuti l'ho rovesciato e finalmente la crosta
sotto era un pò più dura.
Spero di essere stato chiaro...la prox volta voglio cuocerlo tipo pizza cioè
con il ripiano il più alto possibile per vedere cosa succede !!
Miki.

 ha scritto nel messaggio
news:EF4md.34842$Es2.7...@twister2.libero.it...

"stesso procedimento" include anche che il latte sia a 38°?
ciao e grazie
-- 
chuck


Sě.....
Miki.

 Poolish la mattina per questioni di tempo:
Sono estasiata! Devo ASSOLUTAMENTE provare!!!!!!!!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ieri sera...

Uova di seppia alla crema di scalogni
lasagna di Carasau con brodetto alla Vastese
Millefoglie rustico con crema di mascarpone

lasagna di Carasau con brodetto alla Vastese
dettaglia un pò, ed il brodetto alla vastese com'e' ?
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: Slow Cooker ad uso 'vaporiera' e altre domande (sparse) alternative


 
io ci faccio ogni tipo dio verdure sia in minestrone che singole e 
l'effetto vapore è garantito magari mettendo sul fondo un goccio di 
acqua ma il miglior sistema è fare delle prove ;)
il modello che ho preso io è spartano ma efficiente ed non costoso, 
sulla dimensione poi, come ho già detto ad altri, è meglio non lesinare, 
se la prendi piccola poi ti penti.
http://www.amazon.it/MORPHY-RICHARDS-Oval-Cooker-48715/dp/B0000C6WH1/ref=sr_1_13?ie=UTF8&qid=1441649187&sr=8-13&keywords=slowcooker
 
 
 
 
-- 
concorso gastronomico gratuito:
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/concorso.htm
 

 dio verdure 
 
Ho sentito bestemmie di ogni tipo, ma questa mi mancava.
B-)
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 


 
dilettante!!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Buon Natale

Buon Natale amici miei. Un abbraccio e un sorriso da tutta la mia
famiglia, a due e quattro zampe
 
-- 
 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it
 
 
 

 famiglia, a due e quattro zampe
 
anche a voi, a prescindere dal numero di zampe :)
 
-- 
ciao
Vittorix
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [OT] x Mardot

ma di Usain Lightning Bolt continui ad avere la stessa opinione 
dell'altro giorno?
non può esse un povero Cristo che non ha mai visto una lira, tanto che 
appena può sbatte davanti alla telecamera lo sponsor? 
http://www.corriere.it/Fotogallery/Tagliate/2008/08_Agosto/21/USA/13.JPG

 
http://www.corriere.it/Fotogallery/Tagliate/2008/08_Agosto/21/USA/13.JPG
un povero cristo potrebbe anche esserlo, a questo punto si può dire ex 
povero cristo
quanto agli sponsor avrai notato come tutti gli sportivi che hanno degli 
sponsor tecnici, ma anche non, siano obbligati a mostrarli all'arrivo, 
pensa agli sciatori, alla f1 o motogp ecc... non c'è alternativa se vuoi 
incassare i soldi degli sponsor devi fare così e basta
quanto invece ai risultati tecnici i dubbi ragionevolmente rimangono e 
si rafforzano, quando un atleta si abbatte come un ciclone spazzando via 
record del mondo come se corresse contro nessuno è ovvio che fa molto 
pensare, specialmente in sport come i suoi dove i margini di 
miglioramento teorici sono minori che in altre discipline
i controlli antidoping sono tutto meno che imparziali, io vengo dal 
ciclismo che in tal senso ha fatto scuola a tutti, meglio "gestire" i 
controlli antidoping in modo che salti fuori ogni tanto qualcuno e far 
sembrare che funzionanino, ma nel mentre meglio garantirsi il campione 
pulito che stravince e batte tutti gli altri, dove "pulito" si intende 
non controllato o controllato in un certo modo
vedremo, tanto com'è accaduto per Armstrong durante i suoi 7 Tour vinti, 
finché non ti beccano sei pulito e fai da esempio agli altri
ps
peccato che l'anno dopo che ha smesso si scoprì che era positivo 
all'epo......

 [cut]
ok, chapeau, ci rifletterò, grazie

 all'epo......
Armstrong è sempre risultato "pulito" anche per tutta una serie di 
medicinali e schifezze varie che facevano passare per necessari vista la sua 
lotta contro il cancro ai testicoli.
In pratica una specie di chemioterapia rinforzata è sempre stata ben accetta 
(anche se dentro c'erano sostanze a tutti gli altri proibite) viste proprio 
le condizioni di Armstrong.
Bye, Ludwig.

 le condizioni di Armstrong.
infatti, correva con una sfilza di certificati e nullaosta lunga dei km, 
ma sugli atti mafiosi di Merdstronz (perché questo è il suo vero nome 
nell'ambiente) all'interno del gruppo se ne potrebbe parlare ore... del 
resto era amicone di Bush...

 resto era amicone di Bush...
Uno degli atleti (si puň chiamarlo cosě??) che piů ho odiato (in senso 
sportivo, anche se di sportivo non aveva niente) in assoluto.
Bye, Ludwig.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù elettorale

Ma voi cosa mangerete in attesa degli exit poll?
sp 

 sp 
unghie.
-- 
QQG
"Sono un uomo tutto d'un pezzo. Tipo Marshmallow"

>> Ma voi cosa mangerete in attesa degli exit poll?
di certo non palle di toro, coglione si, ed orgoglioso, ma non cannibale
Sergio 

'azz, mi hai preceduto di meno di mezz'ora!!! :-)
da buona cogl**** dovrei farmi qualcosa tipo penne al ragù riscaldate,
polenta e salsicce, che fa molto festa dell'unità :-)
ma penso che unghie e mani (e in caso di risultato a me antipatico,
perchè no, anche i cogl**** che non ho....) faranno al caso mio.
buon voto a tutti, agli orgoglioni e ai non.
Eveljn

 Ma voi cosa mangerete in attesa degli exit poll? 
menu' elettorale :-)
http://tinyurl.com/q8lto
http://tinyurl.com/r3umq
steo153

 sp
Io non lo so ancora ma quelli di centrodestra si mangeranno i coglioni.

 Io non lo so ancora ma quelli di centrodestra si mangeranno i coglioni.
Speriamo! Io alla fin fine mi auguro che non continuino a mangiare dal mio
piatto...
alberto

 piatto...
difatti napoleone ha dichiarato che smetterà con questa barbara
attività, lui e i suoi preleveranno direttamente dalla cambusa di
ciascuno (qualcuno gli ha raccontato che le cambuse dei coglioni sono
particolarmente interessanti)
jolly0

 sp
conchiglioni all'olio di ulivo
alberto 

 Ma voi cosa mangerete in attesa degli exit poll?
bambini, ovviamente :D
-- 
"Il francese "travail" o lo spagnolo "trabajo" insieme all'italiano 
"travaglio" deriverebbero dal latino trepalium, uno strumento di 
tortura composto da tre spiedi che in epoca cristiana sostituiva 
il supplizio della croce." Corinne Maier, Buongiorno pigrizia


ROTFL!!!!
delilah (l'orgogliona figlia di operai che vuole avere gli stessi diritti 
dei figli dei professionisti)


 dei figli dei professionisti)
Non te lo consiglio: vieni considerato dalle istituzioni un ladro, a
prescindere da tutto.
Dieci anni fa, politecnico di Torino: per ottenere la riduzione delle tasse
scolastiche bisogna recarsi con le dichiarazioni dei redditi in un ufficio
dove processano tutti i dati e calcolano la fascia di appartenenza e
l'importo da pagare(se ricordo bene da 800.000 a 1.600.000). Mio padre č
contitolare di una impresa artigiana, entriamo e chiedono i guadagni della
ditta, numero soci ect....fascia penultima 1.400.000. Ci danno il foglio e
uscendo ci accorgiamo che il reddito della ditta č stato imputato come suo
reddito personale, quindi č esattamente il doppio!! Torniamo dentro e
rifacciamo la procedura: reddito dimezzato (e non stiamo parlando di cifre
altissime...) stessa fascia :-( L'artigiano dal politecnico era considerato
sempre un ladro e la fascia stabilita a priori....se trovi bello venir
trattato cosě.....io mi sono sentita umiliata da un'istituzione in cui
credevo
Silvia

 considerato sempre un ladro e la fascia stabilita a priori...
solo dal politecnico? :-(
lasciamo stare vah....
-- 
ciao, Bruna
vi segnalo che e' disponibile il primo CAT-LENDARIO di Usenet
(l'incasso sarà devoluto in beneficenza)
http://www.idag.it/Idag/iniziative.php
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pasta per ravioli

Salve ,
forse e' una domanda banale per voi, ma che tipo di farina usate per la 
pasta all'uovo per ravioli?
grazie e ciao 

cuocotelegrafista ha scritto:

da queste parti si trova la "farina calibrata per sfoglia".  e' una 00 con 
macinatura differente da quella tradizionale.
se non abiti tra la via emilia e il west (copirait) puoi cavrtela con una 
proporzione "circa" 70-30 di farina 00 e semola.
   importante:  se dopo l'impasto fai riposare un'ora o due la tua pasta, te 
ne gioverai in termini di morbidezza e lavorabilita'
Paolo

 ha scritto nel messaggio 
news:hfq8lm$i48$1...@news.eternal-september.org...

Grazie per la risposta!
ciao 

 pasta all'uovo per ravioli?
Normalissima farina 00 senza altre specifiche, mai avuto il benchï¿œ 
minimo problema di tenuta della pasta o di cottura.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: Bossi risponde a Fini: è crisi nel Governo!

 Alle recenti dichiarazioni di Gianfranco Fini sull'inesistenza della
Questo e' un NG che deve parlare di scuola, imbecille!

 ha scritto nel messaggio 
news:4c343f52$0$18662$4faf...@reader3.news.tin.it...

Nel qual caso si adopri ad usare un linguaggio consono, Kimafuso Lamoto.
p.s. la moto ? mah!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cous cous

ciao a tutti!!!!!!qualcuno conosce qualche ricetta da fare con il cous
cous?vi prego rispondete!!!!

o con verdure in brodo ristretto
Paola 

cous?vi prego rispondete!!!!
http://tinyurl.com/r73kb

 
http://www.cucinasi.it/ricetta/0/cous/Couscous.html
Couscous Con Carne
Mettere a riscaldare l'olio nella pentola per cuocere il couscous. Fare 
rosolare le cipolle tritate e la carne tagliata a pezzi. Aggiungere le 
spezie, il sale, il pomodoro ed acqua q b. Mettere la semola inumidita 
in un colatoio posto sulla pentola con la carne. Coprire con un 
coperchio traforato e lasciare cuocere a vapore per 20 minuti avendo 
cura di rimestare la semola di tanto in tanto. Pulire le verdure, 
tagliarle e unirle coi legumi (preventivamente ammollati per una notte) 
alla carne. Unire il burro alla semola e ultimare la cottura a vapore 
(almeno 25 min.). A fine cottura inumidire la semola con alcune 
cucchiaiate di sugo di carne. Disporla nei piatti guarnita con la carne, 
i legumi e le verdure. Versare il sugo dopo averne messo da parte in una 
tazza di servizio in cui aggiungerete un cucchiaino di peperoncino in 
polvere (per i buongustai). Servire caldo.
Ingredienti
     * 500 G Semola Grossolana
     * 1000 G Carne Di Manzo (o Carne D'agnello)
     * 1 Bicchiere Olio D'oliva
     * 2 Patate
     * 20 Cl Passato Di Pomodoro
     * 4 Carote
     * 1 Barbabietola Rossa Piccola
     * 2 Carciofi
     * 200 G Ceci
     * 2 Cipolle
     * 200 G Fave
     * Sale
     * 1 Cucchiaino Pepe
     * 100 G Burro

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Me ne vado al Cairo

Ciao carissimi.
Ho ancora 4 giorni di lavoro, poi scappo due settimane in Egitto (Nilo
e lago Nasser).
Per le 2 cene libere al Cairo abbiamo già ovviamente trovato un paio
di mete (i ristoranti sono un punto di riferimento imprescindibile in
qualsiasi posto vada).
Ora il problema è: che si mangia in Egitto? Quali sono i piatti
tipici? Non ho ovviamente nessuna intenzione di mangiare pastasciutta,
pizza o hamburger...
Grazie a tutti!
DM

 DM
a Cairo Montenotte, trovi pesto, stoccafisso, da Quintilio mi dicono si stia 
bene.
ciao e buone ferie.
-- 
Nasciamo tutti con la stessa passione, ma solo chi si applica diventa
ginecologo.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cucinare i cereali

 Nadia
io ho provato a scriverti una mail ... il tuo indirizzo di posta
elettronica, pero', dovrebbe essere sbagliato!
ciao Cristina

> Possibilmente cucina macrobiotica.
io il farro e l'orzo li cucino come se fossero riso e poi li condisco,
e li mangio.....
un mio amico col moroso toscano, mi ha cucinato l'orzo cosě:
ingredienti:
orzo
1 cipolla
sale
pepe
olivo extravergine d'oliva
metti a cuocere l'orzo nell'acqua appena salata
taglia a fettine sottili la cipolla, la fai imbiondire in una padella,
aggiustando di sale e pepe, per circa 25 minuti, senza che bruci.
quando l'orzo č cotto, lo scoli togliendo quasi tutta  l'acqua di
cottura, e condisci con la cipolla
aggiusta di formaggio, se ti piace.
ciao susan
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pasta in genere e ravioli in particolare

Sono anni ormai che mi faccio spesso la pasta in casa, con la classica
formula 1 uovo/80 doppiozero/20 semola. Devo dire che viene bene, ne sono
sempre soddisfatto, ma quasi mai mi dico "E' perfetta". In particolare, se
la cuocio appena dopo averla tirata mi sembra sempre sullo spugnoso andante,
mentre dopo una seccatura (anche solo due-tre ore) gi� somiglia a della
pasta. E fin qui, credo sia normale.
La domanda �: volendo fare dei ravioli per la vigilia, quando vanno fatti?
Appena stesa la pasta? Dopo un po' di seccatura? Con la pasta gi� secca
(questo lo escluderei)? E quindi, il ripieno deve essere molto ben asciutto?
E, siccome si tratta di un ripieno di pesce (solo pesce, e crudo), quando
"asciutto" � questo ripieno?

 ha scritto nel messaggio
news:4b325625$0$1124$4faf...@reader3.news.tin.it...

Leggasi "quanTo" nell'ultima frase.

Appena stesa la pasta? Dopo un po' di seccatura? Con la pasta gi� secca
la prima, senn� come li chiudi ?


:-)
Buone Feste
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: scrivi il soggetto

qui scrivi il testo

 qui scrivi il testo
interessante... ma saltato in padella e poi passato al grill
oppure al vapore e poi fritto?
hihihi :D
non ho resistito :)
bye T.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: GNAM Pitaggio (sicilia)

Ingredienti per 4 persone
Piselli: 550 g da sgranare o 300 g già sgranati
Fave: 550 g da sgranare o 200 g già sgranate
Carne di vitello: 300 g macinata finememente
Carciofi: 3
Cipolla: 1
Uova:1
Aglio: 1 spicchio
Mollica di pane: 50g rinvenuta nel latte
Grana grattugiato: 2 cucchiai
Olio d'Oliva extravergine: 6 cucchiai
Farina bianca: un poco
Sale e Pepe: quanto basta Sgranate e lavate le fave e i piselli; togliete ai
carciofi le foglie esterne più dure, i gambi e l'eventuale barba, poi
spuntateli e tagliateli a quarti; sbucciate l'aglio e la cipolla, quindi
schiacciate il primo e affettate la seconda.
Ponete le verdure in una casseruola con 3 cucchiai di olio, salate, pepate e
fate cuocere per circa 40 minuti, a fuoco basso e a recipiente coperto,
versando un pò d'acqua se necessario.
Preparate intanto le polpette: mettete la carne in una terrina, insaporitela
con sale e pepe e unitevi il grana grattugiato, la mollica di pane ben
strizzata e tritata e l'uovo.
Amalgamate bene con un cucchiaio di legno e formate con il composto tante
polpette delle dimensioni di una noce, che passerete nella farina e farete
rosolare per 10 minuti in una padella con il restante olio, caldo ma non
bollente.
Quando mancheranno 10 minuti al termine della cottura delle verdure,
aggiungete nella casseruola le polpette, mescolate e regolate di sale.
Servite caldo in tavola.


Ma di quale parte della Sicilia e'. La ricetta e' para-para quella
della *frittella* con aggiunta di polpettine.
Sulla cottura di 40 minuti (a coperchio chiuso per giunta) ho i mei
dubbi, probabilmente si ricava poltiglia.
E la *frittella* si mangia fredda perche' deve riposare.
Perche' non ti chiami? Hai paura ? E di che? C'e una
Phoebe=paperina_98. 
Sergio. Palermo.

Non č che non mi chiamo il fatto č che da una settimana circa mi arrivano
per posta catene della fortuna e cosi via, allora ho deciso di non usare piů
l'indirizzo di yahoo e ogni volta che mando un messaggio cambio indirizzo,
per chi mi conosce, conosce anche il mio vero indirizzo di posta.
Io odio profondamente qualsiasi tipo di catena.
Ciao ^_____^

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: I nomi dei piatti (cucina discutibile)

Volevo fare una domanda a livello generico, ovvero come secondo voi 
occorrerebbe comportarsi quando si posta una ricetta.
Partendo dal titolo.
Assumo che esistano quattro tipologie di titoli di ricette:
- le ricette "firmate" da qualche chef e che hanno un nome specifico (es 
riso zafferano e oro, ecc.).
- le ricette riconosciute come tali dalla stragrande maggioranza delle 
persone (es. carbonara, torta pasqualina, ecc.).
- le ricette che hanno un nome generico e la cui preparazione, quindi 
non ï¿œ immediatamente identificabile (es. arrosto di vitello al latte, 
spigola al forno, ecc.).
- le ricette che hanno nomi tali da poter portare a confondere la gente 
che le legge rispetto alla preparazione utilizzata (es. filetto al pepe 
verde puï¿œ indicare sia un piatto che la maggioranza associa ad una 
preparazione specifica, sia un filetto aromatizzato al pepe verde e che 
magari prevede una preparazione differente, ecc.).
Grazie, se qualcuno mi chiarisce le idee, che a quanto pare ho un po' 
confuse.
-- 
ale
Sentita a Milano in un noto ristorante:
Uno chef: - Tu come fai il risotto alla milanese? -
L'altro chef: - La ricetta del risotto alla milanese prevede.. -
Il primo chef: - Si, ma *tu* come lo fai? -


quando metto una rice sul menù seguo tre parametri:
1) se la eseguo come l'originale metto il nome tale quale
2) se è una rice conosciuta ma ci metto qualcosa di mio aggiungo "alla
fulvio)
3) se è una mia invenzione mi invento anche il nome
e stop.

 e stop.
ESATTAMENTE, bravo Fulvio!
-- 
Mardot

 e stop.
mi sembra un "decalogo" perfetto
e dimostra, per inciso, tutta la deontologia professionale di Fulvio
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com

 
www.maradagalweb.blogspot.com
semmai un..trialogo!! rotfl

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Differenza tra tortellini e cappelletti

Non me l'ero mai chiesto ma oggi sullo scaffale del supermercato c'erano 
della Rana sia i tortellini che i cappelletti al prosciutto crudo.
Quale e' la differenza ?
Grazie

 ha scritto nel messaggio
news:dp19ft$8oi$1...@nnrp.ngi.it...

Sicuramente troverari qualcuno che non è d'accordo, ma da noi, sul confine
tra Emilia e Romagna, le differenze essenziali sono due: il ripieno e la
forma con cui sono fatti.
Se nel ripieno si è più o meno d'accordo con gli ingredienti del ripieno dei
tortellini, d'altra parte l'accademia ha addirittura depositato la ricetta
:-))), nel ripieno dei cappelletti, oltre al formaggio, in genere molto
tenero, tipo squaquerone o casatella, in Romagna ci mettono un pò di tutto,
dalla carne alle verdure.
La forma è oltretutto una differenza essenziale. Quando si chiudono i
tortellini, bisogna dargli il mezzo giro che gli dà la classica forma di
ombelico "di Venere", i cappelletti invece NON hanno il mezzo giro e dà
quindi una forma di "piccolo cappello" da qui il nome.
-- 
Ciao
enociccio
www.parenti.com

dalla carne alle verdure.
spesso (i piu' buoni secondo me) sono di solo formaggio, le altre
versioni mi sembran tutte ibride e non un granche'.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cerco ricetta acqua cotta

Quella col l'anice se possibile, grazie mille

Telepatia ... pensavo mezz'ora fa di farla stasera ...
Però ho la ricetta senza anice ... se ti interessa fai un fischio.
Ciaooo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Peperoncino sospetto!! (Capsicum aiuto!!)

Ehilà, sono a chiedervi una verifica fitogastronomica.
Quest'anno ho comprato e seminato varie piante aromatiche sul balcone,
per avere i sapori sempre freschi; mi è venuta gola di comprare anche
il peperoncino, e ne ho comprato una piantina al supermarket, dove
però era indicata come "pianta ornamentale".
La piantina è alta circa 25 cm, con foglie verde scuro a punta, e i
frutti sono prima viola, poi gialli, arancioni e infine rossi, dalla
forma tondeggiante un po' allungata.
Ieri ne ho visto una uguale al mercato, ho chiesto alla tizia della
bancarella e mi ha detto che si potevano mangiare, quindi da brava
sperimentatrice ho fatto la salsa con mezzo peperone. Nessun morto e
nessun ferito.
Oggi sul forum delle piante che frequento viene fuori un link che dice
che la pianta dai frutti tondeggianti non è commestibile.
Mi devo preoccupare? Mi crescerà il terzo occhio?
Scusate se sono mezza OT ma non dubito che dei grandi cuochi come voi
(e in particolare l'esperto in capsicum per eccellenza) sappiate
risolvere questo mio quesito, o almeno provarci.
Grazie!
eveljn

 ha scritto nel messaggio 
news:1186644805.7...@r34g2000hsd.googlegroups.com...

sarebbe d'aiuto una foto, comunque i peperoncini sono tutti commestibili, la 
non-commestibilità di quelli ornamentali viene dai veleni che danno per 
evitare che vengano attaccati da parassiti per cui è meglio lasciare la 
pianta  un mese tranquilla così che decadano eventuali veleni che comunque 
in piccole dosi non fanno niente ma.......
la pianta che descrivi dovrebbe essere quella classica da ornamento dato che 
maturando i frutti in diversi momenti, fanno grappoli di tre colri.
http://i17.tinypic.com/4pagjee.jpg
 

 maturando i frutti in diversi momenti, fanno grappoli di tre colri.
http://i17.tinypic.com/4pagjee.jpg
grande capsy, è proprio lei!!
purtroppo niente foto, ho la digitale furoi uso (sigh), ma l'hai
azzeccata al primo colpo.
quindi è capsicum annuum anche questo... ti ringrazio anche da parte
del forum sulle piante!
un baciotto al nipotino.
eveljn

 ha scritto nel messaggio 
news:1186647221.6...@22g2000hsm.googlegroups.com...


trattasi del: aji rosso
il precoce nipotino contraccambia!!
salucapsy 

 Mi devo preoccupare? Mi crescerà il terzo occhio?
Il rischio di botulino è altissimo! Ti conviene rivolgerti subito al 
pronto soccorso

 pronto soccorso
Gentilissimo LCR
quando organizzi una bella Degustazione o Verticale,a dir si voglia, di 
qualche botulino d'annata?
Distintissimi Saluti.
Oreste's  (FCLCR)
Presidente Fans Club LCR
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:o)))))))))))))))))))))))))))))))))))))
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pseudo gnam: RISOTTO fegatini e salsiccia

visto che sono un paio di giorni che si disquisisce di grassi buoni e
"cattivi", visto che il mio tasso di colesterolo si sta drasticamente
abbassando, vi rifilo la mia cena di stasera:
Ingredienti:
una bella noce di burro
Cipolla e scalogno per il soffritto
Fegatini di pollo (i cuoricini non mi piacciono e se li pappano i mici)
Salsiccia
Brancata di porcini secchi
vino rosso (2 dita per il risotto... che si fa del resto della bottiglia?
MAH! :-)
brodo buono
parmigiano
sciolgo la mia bella noce di burro e ci faccio imbiondire cipolla e
scalogno, fatto ciò aggiungo i fegatini a pezzetti e la salsiccia
sbriciolata ,rosolo il tutto, aggiungo il riso ed i porcini e do una bella
innaffiatina col vino,sfumato il vino vado col brodo (e qui fate vobis se
usare il Metodo  oppure no)... a fine cottura mantecatina con un po' di
burro ed abbondante parmigiano..
Buon appetito!
e di secondo? mah... in frigo giacciono dei formaggiucci svizzeri che dicono
mangiami
mangiami... :-)
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068

 pappano i mici) 
Miauuuu! Meawrrr!
Alice / coda tesa, zampette davanti ben dritte, petto in guori
e testina lievemente voltata da una parte mentre guardo in sů
verso i fegatini.
-- 
Parentheses in literature and dentistry are in bad taste.
          Mark Twain
www.cerchio.net/f451/

ahemmmm ovviamente ... il Riso....dimenticai ahi ahi ahi


 verso i fegatini.
cuoricini intendevi vero? perché se vuoi i fegatini devi papparti anche il
risotto ;-)
grattatina sulle orecchie ;-)


 grattatina sulle orecchie ;-)
Purrrr! Che oggi ho bisogno di coccole: mi fa male la
dentatura in via di riparazione!!! 
Alice


mmhhhmh ... era davvero buono ... ma un po' magrino ...
Smettila con le ricette leggere, metti il burro necessario e vedi di
procurarti della salsiccia un po' più cicciosa ... e fregatene di quello
che ti dicono al fitness-center

 --
Fegatini al riso fujuto? :-)
ciao
        Stefy

         Stefy
Bella!! Ahimè no, temo più effetto arterio... vedi cosa succede ad usare i
grassi in cucina??? ;-))

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Trota alle mandorle

Se vuoi ricevere gratuitamente una nuova ricetta tutte le settimane nella
tua casella E-mail,visita la pagina
http://members.xoom.it/agente/ricette.htm
La ricetta della settimana.
Trota alle mandorle
Ingredienti per 2 persone :2 trote,20 gr. di burro,60 gr di
mandorle,prezzemolo tritato,un pò di farina,sale, pepe.
Preparazione : Infarinare le trote ed insaporirle con sale e pepe.Porre su
un fornello medio una casseruola da 24 cm.fare sciogliere un pò di burro.Far
dorare le trote per circa un minuto da ogni lato quindi cospargere con le
mandorle tritate.Riscaldare il forno a 220 gradi e gratinare le trote per
circa 15 minuti.Prima di servire aggiungere il prezzemolo.

 Trota alle mandorle
Forelle mit amanden sauce...
AAaaaaaahhhh... questa ricetta, amata dai mie clienti "ti grante cermania",
curata e preparata da me in questo modo... che sicuramente vi attizzerà!!!
prendo due filettoni di trota, li infarino per bene e li metto a dorare in
burro spumeggiante... dorati che sono, sale e pepe appena macinato assolti,
metto dentro due cucchiaiate di mandorle tritate ed una di mandorle intere,
spruzzo di brandy, flammeggio, finisco di cuocere... adagio nel piatto
assieme a delle belle papate lessate nature... il fondo di cottura lo
deglasso con poco brodo, la salsa legata che ne ottengo la servo sulle
trote...
--
RoDante da Fano
Lo Chef errante...
se vuoi, vengo a cucinare a casa tua!!!
scrivimi: 
loc...@rodante.it
ICQ #13537539


roda', come se dice a roma....troppo forte.... fatta stasera eccezionale...
solo mi devi dire il segreto per tenere insieme i filetti di sogliola dopo
spellati.... se non stai attento quando li giri vanno in frantumi....
ciao, pietro

 spellati.... se non stai attento quando li giri vanno in frantumi....
Io, se devo cucinare qualcosa di delicato, uso quelle pentole "doppie", che
si uniscono tra di loro: le giri velocemente e tutto rimane intero.
Ciao
Marinella
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Domenica a casa di zio Gennari'

Volevo pubblicamente ringraziare Teresa e Oscar per l'ospitalita' dimostrata domenica, per
il magnifico pomeriggio che ci hanno fatto trascorrere assieme e, soprattutto, per quelle
robine che ci hanno propinato di cui non abbiamo giustamente lasciato traccia alcuna.
Presenti per il pranzomerenda, erano oltre ai padroni di casa ... Raimondo (che per
precauzione si e' riempito le tasche di talismani Nepalesi), Serena (che non ha portato il
suo malvasia ma altre leccornie tra cui i bistrattati lampasciUni), io, my morous and my
inseparable sons, Tom (che ci ha insegnato che la cenere del  Montecristo va
NECESSARIAMENTE fatta cadere sulla tovaglia della Teresa).
Che dire ... mi tocca finire in rima ... allora dunque ... ehmm ....
"Quando siamo andati via
una lacrima mi scendeva dagli occhi
e' perche' era finito un bel di' in compagnia
(ma forse piu' perche' erano finiti quei stupendi gnocchi),
per cui grazie a tutti quelli intervenuti
che alla partenza erano assaie dispiaciuti
ma in particolare, grazie di cuore oh Tere'
soprattutto per i tuoi  magici bigne'."
Un baccio
Andrea

 Un baccio
Due bacci!

 wrote:

E dalli... continua pure a spargere sale sulle mie ferite. Ma mi
rifaro', oh, se mi rifaro'! Al posto tuo starei tutt'altro che
tranquilla...
:-)
Claud

robine che ci hanno propinato di cui non abbiamo giustamente lasciato traccia alcuna.
Parole sante. Il leggero spuntino in casa di Teresa e' stato proprio
quello che ci voleva per rifocillarmi lungo la via che mi conduceva da
Roma a Verona. Si', un franco e lieve pasto, innaffiato appena qua e
la' da un sorso vago...
Ammazza che abboffata, rega'!
Grazie, amichi miei carissimi.
Ciao :-)
Tom Bolini
----------------------------------------------
* 
http://www.esperya.com
 *
*il di piu', viene dal maligno* (Mt 5,37)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Crostata Cioccolato di Gennarino

Un ringraziamento pubblico per Gennarino e la sua crostata al cioccolato:
l'ho fatta ieri. Ottima!
http://www.gennarino.org/crostaciocco.htm
La sola modifica riguarda il tempo di cottura della pasta: ho dovuto
abbreviarlo dato che ho un forno un po' pazzo.
So che non e un piatto difficile, ma Gennarino ha un sito ottimo e mi pareva
il caso di farlo notare.
alberto

 
http://www.gennarino.org/crostaciocco.htm
Grazie a te di averla provata e felice che ti sia piaciuta.:-D
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pastella per verdure

Ora che arriva la bella stagione, sovente mi regalano fresche
verdurine dell'orto ( zucchine con i loro fiori, melanzane, peperoni,
cipolline, etc. etc.) con le quali mi piacerebbe ogni tanto fare delle
frittelline ;-))). MA COME? Vorrei che non assorbissero olio e che mi
restassero belle croccanti, neturalmente! Va bene farina, uovo e acqua
(o latte)? Ci posso mettere anche un po' di birra? E l'uovo, se devo
metterlo, va intero? GRazie per il vostro aiuto; vi leggo sovente e i
vostri consigli sono sempre molto validi. Ciao a tutti.

  Va bene farina, uovo e acqua (o latte)?
Io uso una pastella leggerissima che gonfia molto bene: 2 albumi ben montati
più 2 cucchiai di fecola e un pizzico di sale. Ci friggo verdure ma anche
pesce o fettine di frutta.
Camilla

 ha scritto nel messaggio
news:qGp4e.46170$zZ1.1...@twister1.libero.it...

Io uso solo farina, acqua, un poco di EVO sale e pepe.
La lascio abbastanza liquida, intingo le verdurine, in principal maniera i
fiori di zucca, e le friggo in abbondante EVO.
Il prodotto finito è croccante e poco unto.
--
Ciao
enociccio
www.parenti.com

 MA COME? 
Leggi questa "summa" (come le chiama lei) di Ruggine, che ha raccolto un 
po' le idee di tutti:
http://tinyurl.com/5xe5n
-- 
Ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: proporzioni

Quali sono le proporzioni "ideali" di acqua e sale per cuocere la
pasta? Ad esempio, per 400 gr. di pasta, quanti litri d'aqua e quanto
sale? E quando si versa il sale nella pentola?
Vi ringrazio
RosMarina

 sale? E quando si versa il sale nella pentola?
Il mio papà diceva sempre che per ogni 100 grammi di pasta ci vuole un
litro di acqua e che il sale deve essere in quantità tale da dare
all'acqua il sapore dell'acqua di mare e che il sale va messo
nell'acqua quando l'acqua bolle prima della pasta, io mi sono sempre
regolata così, e direi di essermi trovata bene, anche perchè la
quantità di sale esatta è difficile da quantificare in quanto ogni
tanto si incappa in sale che ....non sala. Almeno a me è successo più
di una volta e perciò vado ad occhio e a ...palato. Ora lascio la
parola agli esperti che senza dubbio mi fustigheranno. Ciao Nonna Sisi

 ha scritto nel messaggio 
news:1168699755.9...@51g2000cwl.googlegroups.com...
Rosmarina ha scritto:


molto probabilmente papà diceva bene, però il problema di base è che se ci 
misuriamo la pressione tutti quanti dopo le feste avremo molto probabilmente 
qualche sorpresa. Cioè il discorso di base è che uno tende ad abituarsi a 
mangiare con meno sale o meglio salando sempre in ultimo si mette meno sale.
Cardip

Hai perfettamente ragione, in effetti io sul sale resto un po' indietro
per ragioni prettamente mediche e perchè quando non si hanno più
vent'anni bisogna cominciare ad amare le proprie arterie, e pertanto
come credo quasi tutte le massaie di una certa età le mie misure
culinarie vanno a ...occhio. Buona giornata a tutti Nonna Sisi

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: GNAM

 netiquette per tutti.

 che minuscolo è solo un bruscolo nel titolo e basta :)
Grazie, Susan!
Ero in astinenza da maestrina!!!!
Ciao.
Mauro
E' in votazione su mia richiesta (sino al 18 maggio) il
newsgroup "it.fan.musica.8-8-3". Votate numerosi!!!

GRZ
--
grrraz@mail.#TOGLI#
iol.it
Eliminare #TOGLI# dall'indirizzo per rispondere

si diceva che gnam serve per identificare le ricette:
Si diceva ? E chi ?
A me pare sia *PRRRRRR  !!!
Altrimenti .....prrrrrrrrrrr !
mz
_______________________
http://welcome.to/ihc
http://welcome.to/costapra

...

 Sei il vendicatore degli indifesi ...
Se tu pensi che Susan sia "indifesa" vuol dire che non la
conosci affatto. (l'assenza di faccine e' intenzionale)
P.S.: ci sono due GRZ o ti autociti? quantomeno anomalo...


Ero in astinenza da maestrina!!!!
 
  :PPP
quando mi paghi la dose?


 quando mi paghi la dose?
Se ricordi sono un famigerato spacciatore di rosmarino
brianzolo... se vuoi aggiungo una dose di salvia ed un
assaggio di "maggiorana della casa"... 
Ciao. :-)


newsgroup "it.fan.musica.8-8-3". Votate numerosi!!!
Si può anche votare contro???
Vikt
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: la cucchiarella

Scusate, mi č venuta una fantasia preserale, sapete dove si possono vedere
donne nude che si fanno percuotere il culo con una cucchiarella dacucina?

 donne nude che si fanno percuotere il culo con una cucchiarella dacucina?
 
 
Ti hanno dato buca pure loro? 
 

 donne nude che si fanno percuotere il culo con una cucchiarella dacucina?
 
 
ma cucchiarella è un termine internazionale? ero convinto si usasse solo 
nel napoletano.
 
-- 
“Ci sono posti che vedi una volta e ti basta…e poi c’è Napoli” John Turturro

 donne nude che si fanno percuotere il culo con una cucchiarella da cucina?
 
e' notorio che la cucina e' il luogo dove avvengono la maggior parte degli
infortuni, percio' stai attento...
-- 
Cagiva Navigator 1000 "La Poderosa"


 
sei napoletano?
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 sei napoletano?
 
 
Si usa anche nel Lazio. 
 

 donne nude che si fanno percuotere il culo con una cucchiarella dacucina?
 
scusa.. me se invece di scrivere su questo NG dove la cucchiarella ha 
un uso diverso scrivevi su Google "cucchiarella spanking" ottenevi 
quello che cercavi:
 
http://forum.alfemminile.com/forum/f196/__f21675_f196-Sculacciate.html
 
 
 
And Italy needs surely a good hand-spanking....but also a 
"cucchiarella" spanking is good! XD
 
http://arkham-insanity.deviantart.com/journal/poll/1424729/?offset=10
 
 
e che? pensavi di aver avuto un'idea originale?? ma va la.....
 
senza mettere altre idee in testa ai porcelli che freqentano questo NG
tolo_pll
 
 
 


gli volevo chiedere se aveva visto il mio post "traduzione di windows" !! ;)
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 


 
 
si.



 
 
no in effetti.
cosa è?



 
visto che non lo trovi te lo rimetto:
 
http://s1192.photobucket.com/albums/aa339/capsicum3/?action=view&current=Windowspartenopeo.mp4
 
 
 
 
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

“Ci sono posti che vedi una volta e ti basta…e poi c’č Napoli” John Turturro
 
 
e chicazz č gion turturro?

 
http://arkham-insanity.deviantart.com/journal/poll/1424729/?offset=10
 
 
 
non pensavo che esistessero cosě tante porcone,c'č qualcuna che vuole
provare la cucchiarella?


LOL carina.
 
i termini non sono proprio esatti ma molto divertente. :-)
 
grazie.
