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Titolo: Sughi per la pasta

Fra qualche giorno partirò per il mare (campeggio)e avevo 
intenzione  di portare con me qualche vasetto di sugo per 
condire la pasta. HO già avuto alcune idee (le più 
classiche) ... qualcuno ha delle ricette originali e adatte a 
questo periodo???? grazie 1000
--  
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 questo periodo???? grazie 1000
Pesto di vario tipo

\(¯`·.pulcy?.·?¯\) ha scritto:

hai qualche ricetta di pesto (escluso quello genovese)in 
particolare e che si possa preparare bene in casa????


 particolare e che si possa preparare bene in casa????
Non per esperienza diretta ma credo che il concetto sia sempre quello. Tipo
una verdura (rucola, olive, pomodori secchi, spinaci) tritato con olio,
pinoli e formaggio (grana, pecorino)

 tritato
Domanda: "Come si fa il pesto ?"
Risposta: "Si trita"
Se non avete rispetto per la cucina, abbiatene almeno per la lingua 
italiana...
-- 
Gillo # 1 / Da Bologna la Grassa.
www.ilgillo.it
 
www.ilgillo.splinder.com
 
www.iltuocuoco.it
"...e poi odio il pepe sulla carbonara" (cit.)
Ricette ? 
www.iltuocuoco.it/IHCucina


da emerito manovale apprendista direi che la raccomandazione andrebbe 
allargata a tutto il thread e non solo, purtroppo, alla risposta

 ha scritto nel messaggio
news:3m6hpjF...@individual.net...

Non sono di madrelingua italiana......


non e' quello il problema, IMHO
sara' che a me il vasellame con le salse dentro mi mette tanta tristezza 

 ha scritto nel messaggio
news:3m6o5uF...@individual.net...

Ma se è per il campeggio! Mamma mia come siete esigenti......

(¯`·.pulcy?.·?¯) wrote:
Ma se è per il campeggio! Mamma mia come siete esigenti......
sei mai stata in campeggio?
le conserve non servono a niente, sono un peso inutile.
roba fresca, verdure, pesce o quello che e'.
la prepari mentre bolle l'acqua della pasta.
massimo

 ha scritto nel messaggio 
news:1123963355.6...@g49g2000cwa.googlegroups.com...
sei mai stata in campeggio?
le conserve non servono a niente, sono un peso inutile.
roba fresca, verdure, pesce o quello che e'.
la prepari mentre bolle l'acqua della pasta.
----------------------------------
sara' che in campeggio noi ci siamo sempre divertiti a cucinare ed 
eravamo la disperazione delle mogli sfaccendate delle piazzole accanto 
;-)
comunque... che e' sta fissa che chissa' che ce vole a fa' un condimento 
sfizioso/appetitoso per due spaghetti?

sara' che in campeggio noi ci siamo sempre divertiti a cucinare ed
non dirlo a me, le difficolta' rendono tutto piu' intererssante.
poi e' un'ottima scusa per evitare il sole a picco. girare per mercati,
insomma la vacanza!
massimo

le conserve non servono a niente, sono un peso inutile.
ROTFL! In effetti, se sei riuscito a fare entrare in macchina tutto
quello che serve, mortai, frullatori, padelloni, pentoloni ed
ettolitri di detersivo, in tal caso farsi un sugo e' cosa veloce...
:-)
-- 
Ciao,
Speck


'azzo... come la fai complicata per un sughetto .... 

 

Sara'... Magari mi spacco la faccia per fare voli pindarici con murene
e scorfani... ma i sughi (mica tutti, eh!) me li porto da casa ;-)
-- 
Ciao,
Speck / 32 anni di campeggio su 35 


ecco.. forse la chiave della questione sta tutta nella parte quotata :-)
anche perche' ... non so se sei d'accordo ... ma se devo ficcare in 
barattolo una salsa che DEVE essere consumata fresca a meno di perdere 
gran parte della sua bonta' o far rimpiangere il lavoro richiesto ... 
meglio che mangio un panino (che comunque, pane fresco e mortadell 
aappena tagliata... m'hai detto gnente :-DDD )
pero' dai.. per due spaghetti sai quanto e' piu' divertente buttare due 
pomodori a filetti in padella mentre l apasta si cuoce?
poi una volta ci metti il peperoncino, un'altra volta la pancetta...
ti diverti e mangi bene
(oh ma non devo mica dirlo a uno che si e' fatto 32 anni di campeggio su 
35 no? :-D)
P.s.: a me in campeggio una volta e' venuto lo spezzatino di pollo piu' 
buono che abbia mai fatto e che non sono MAI riuscito a riprodurre. Uno 
degli amici che era con noi, scendendo verso la tenda domandava 
speranzoso: ma questo profumino viene da noi? :-))) 

 speranzoso: ma questo profumino viene da noi? :-)))
Uh uh! Questa ricetta la vorrei tanto tanto! Da fare a casa però perchè io
ODIO il campeggio :)))

35 no? :-D)
In effetti... Ma tu cosa intendi x campeggio? Io parlo di lusso avendo
a disposizione un mobiletto cucina pieghevole, bombolone di gas,
cucina due fuochi e batteria di pentole superottimizzata tipo
matrioska. 
Se tu me lo paragoni, faccio per dire, ad un mega camper da 100
scrillioni di euro, lungo cosi', largo cosa', piano cottura a 5
fuochi, tavolo 1 metro per 2 e lavastoviglie, allora...
-- 
Ciao,
Speck


esattamente la dotazione che avevamo noi. 

 eravamo la disperazione delle mogli sfaccendate delle piazzole accanto
Rientrato ora da una tre giorni in campeggio dai miei, insieme alla numerosa 
combriccola dei vicini.
Sabato sera mi hanno accolto loro con dei passatelli da favola, serviti 
"asciutti" con sughettino di pomodoro e cipolla.
La sera seguente non ho potuto fare a meno di sdebitarmi con i "miei" 
spaghetti allo scoglio, col pesce acquistato la mattina direttamente dalla 
barche a Cesenatico.
La sera del 15 grigliata, come da tradizione.
Ieri sera Paella, sempre a cura dei Sigg.ri Gilli (io & mio papa').
E peccato che son dovuto tornare a Bologna, perchè il tour de force 
gastronomico proseguiva, stasera, col gnocco fritto preparato da quelli di 
Reggiolo, accompagnato dai salumi fatti da loro... :-)))


 Reggiolo, accompagnato dai salumi fatti da loro... :-)))
E la panza cresce....
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 E la panza cresce....
e la Pandora trotta.
Se continui cosě quest'autunno t'iscriviamo all'Amerique...
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 Se continui così quest'autunno t'iscriviamo all'Amerique...
Cos'è l'Amerique?!?


 aappena tagliata... m'hai detto gnente :-DDD )
Se tu fossi di reggio emilia avresti a disposizione un altro grande
alleato, il gnocco al forno, coi lardini sopra. Con la mortadella puo'
dare emozioni non indifferenti.
Sigh, sono senza.
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose'

 Cos'è l'Amerique?!?
Usa Google, 'Varenne'...
