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Titolo: Sto sciogliendo - e' il caso di fare un bel curry?

Salve a tutti - vorrei fare una domanda...Ma con questo caldo come ve la
cavate a stare bene? Io qui sto proprio sciogliendo dal caldo. Ho preso
abitudine ad alzarmi alle 5 per godermi qualche oretta di 'fresco', ma, poi,
devo ripararmi in casa perche' il sole mi da' dei forti mal di testa. Sto
bevendo piu' di tre bottiglie d'acqua minerale al giorno, e sto mangiando
roba fresca e leggera, pero' poco. Mi sta venendo in mente di fare un bel
curry proprio di quelli focosi, una ricetta medicinale, essendo la teoria
che, aumentando le temperature interne si riesce a sopportare meglio quelle
esterne, tanto con la roba fresca non ce la faccio lo stesso a sopportare il
caldo. Qui non piove da quattro mesi buoni ormai, ed anche la terra e' calda
e secca, i pomodori pero' sono venuti abbastanza bene, ma ce n'ho tanti e
sto facendo la conserva a tutta forza - per adesso almeno dieci vasi da
mezzo litro al giorno.
Per cambiare un po' discorso, vi seguo sempre, e, come al solito, sto
imparando sempre tanto, pertanto, un 'big thank you' di tutto.
ciao
dianne

esterne
Parzialmente ispirato dal relativo post di Faro magio, ieri notte
verso le 3 del mattino ho aperto un vaso di peperoni ripieni versione
tonno e capperi.... micidiali!!!!
Ho dovuto bere vino e la sensazione di fresco non e` durata a
lungo...:-))))
Oggi ho qualche problema a stare seduto... la cosa in se funziona come
chiodo scaccia chiodo ;-)))
Xyao
Umbo.
-- 
La vita può diventare brutta quando passi gli 80,
specialmente se c'è una macchina della polizia
dietro di te.

 esterne,
Mi permetto di non concordare.
I cibi piccanti, nei paesi calde servono quale disinfettante intestinale;
per controllare il calore esterno applicano il principio dell'isolamento
del corpo, infatti tutti i nomadi tradizionali frequentatori di deserti, 
che quindi hanno il doppioproblema del caldo e della amcanza d'acqua, sono
TUTTI coperti di lana che tiene fuori il calore esterno e controllano la
sudorazione (naturale condizionamento ztermico dell'organismo), così come
d'inverno lo tiene dentro; guarda anche l'abbigliamento dei popoli che
vivono sulle rive del mediterraneo, in particolare pescatori, che dal sole
non possono fuggire quando sono in mare; sempre di lana sono vestiti.
Se vuoi del fresco fatti una doccia e non ti asciugare, lascia che l'acqua
che è sull'epidemide evapori naturalmente, l'evaporazione induce il fresco
assorbendo calore.
Fatto il pippone teorico, concordo che un bel pollo al curry con riso,
mangiato fereddo, è un ottimo mangiare estivo; io ci metterei anche un bel
po di peperoni spezzettati e dei pomodori a pezzoni aggiunti verso la fine
in modo che non cuocciano troppo e restino bei sodi e succulenti.


Posso riportarvi una notizia che ricordo in modo approssimativo, e potrebbe
essere in parte inesatta; prendetela come "spunto" per approfondire.
Ho sentito dire in tv da un nutrizionista (quello bonario con i baffi che
interviene spesso ai tg rai) che il 'piccante'  giova al caldo in quanto
agisce sull'ipotalano se non sbaglio alterando la percezione del calore (e/o
forse influendo sul nostro meccanismo di termoregolazione). Questo
spiegherebbe la diffusione nei paesi caldi dei sapori piccanti, secondo lo
stesso nutrizionista.
Giacomo

chiodo scaccia chiodo ;-)))
LOL!
io ne ho preperati una chilata, se fermentano mi metto a piangere.
e ho come il sospetto che siano altrettanto piccanti...
-- 
The World won't listen - The Smiths
Le meraviglie della caseificazione casalinga: 
http://members.xoom.virgilio.it/faromagio

 poi mi vesto di lana
Funziona solo se la temperatura è superiore ai 37 gradi!
Alice
-- 
– Che peccato, signora: lei ha partorito e suo marito non c’era.
– Oh, se è per quello non c’era nemmeno quando sono rimasta 
incinta!
          Leo Ortolani