Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [RECE] TramTram, (Roma)

essendo quello che si è portato a casa la ricevuta fiscale mi tocca
scrivrne una recensione.
premetto che sono arrivato un po' in ritardo, quando gli altri stavano
al dolce.
per fare compagnia ai commensali mi son fatto portare un'insalata e
patate arrosto, tipici piatti pronti, devo dire buoni.  nel frattempo
i miei commensali ordinano una bottiglia di passito... e qui comincia
l'avventura.
sì, perché nel frattempo faccio in tempo, da grande indeciso quale
sono, ad ordinare anche un primo e farmelo portare...
ok, veniamo alla sostanza.  questo è il classico locale che non si sa
perché ma va di moda tra gli aspiranti fighetti poveri ma non troppo
pseudo-intellettuali di roma.  quelli che ogni tanto vogliono fare la
botta de vita, ma senza compromettersi (per quanto costoso non è
all'altezza dei veri modaioli).  non si capisce perché in quanto il
rapporto qualità/prezzo a mio avviso è decisamente basso (abbiamo
speso 60 sacchi a testa!).
non solo, il locale è quanto di meno confortevole abbia mai
sperimentato: tavoli affiancati strettissimi (all'ingresso si è
*costretti* a strusciarsi con gli incolpevoli che siedono a due
tavolini posti in un corridoio!), caciara insopportabile, servizio...
non ho parole per dire il mio disgusto.  ci manca solo che ti prendano
a schiaffi e c'è tutto.
i miei commensali mi chiedono: "ma da Gnegno non era peggio?".
(Gnegno è, boh? come definirlo?  un posto dove si dovrebbe mangiare,
dalle parti di ponte milvio, si legga in una precedente relazione del
GARR).
forse sì, era peggio, ma almeno da Gnegno non facevano niente per
nascondere i cafoni peracottari che erano, mentre le signorinelle del
tram tram vogliono far credere di essere eleganti e raffinate, mentre
si truccano e si vestono - alcune - come bagasce o
parrucchiere-estetiste vorrei-ma-non-posso di quartieri di periferia
(sono snob?  sono razzista?  sì, lo sono).
cioè, vogliono far credere di essere fini ed eleganti, poi se chiedi
le posate o il menu, il meglio che si ottiene è uno sguardo
ebete-trasognato di stanca sopportazione (mai un sorriso), sempre
ammesso e non concesso che non facciano semplicemente e palesemente
finta di non sentire.  non si sa perché stanno lì.  sembra che ci
stiano per farti un favore, loro, dive strappate a chissà quali
fulgidi destini.
la cosa che mi ha *veramente* seccato è che, dopo aver chiesto delle
posate, la tizia in questione si sia messa tranquillamente ad
apparecchiare un tavolo, rimasto vuoto, mentre io aspettavo col piatto
di pasta sul tavolo impossibilitato a mangiarlo.
abbiamo chiesto una bottiglia di passito, dicevo.  ce la portano in un
secchiello di ghiaccio perché la sono dovuti andare a prendere in
magazzino.  si guardano bene dal portarci un cavatappi.  la bottiglia
ha fatto quasi in tempo a gelarsi prima che una delle volatili
signorinelle, indaffarate in svolazzamenti avanti-e-indietro a non si
sa far cosa, visto che avevano le mani rigorosamente vuote, ci desse
retta.
per avere il conto, non vi dico.  intanto tutte fanno finta di non
accorgersi dei nostri visibilissimi cenni di richiamo.  alla fine una
(poveraccia, sempre la solita e la meno truccata) se ne accorge, anche
perché mi pare che l'abbiamo fermata fisicamente.  passano almeno 30
minuti.  per fortuna la compagnia è piacevole.  sollecitiamo questo
conto, visto che vorremmo anche andare a dormire, se fosse possibile,
e visto che non mi pare ci sia tutto questo fervore di attività nel
locale.  seee, poco ci manca che ci rispondano male.
alla fine il conto arriva.  come dicevo, 60 sacchi pro capite, di cui
15 di vino.  questo vuol dire 45 per mangiare.  i miei commensali mi
dicono che il pesce era accettabile, le mie patate e insalata pure, ma
45 sacchi...  per mangiare in quel posto e con quel servizio, da me se
li scordano ora e per sempre.
quel posto mi ha così disgustato che mi sono anche scordato che i
dolci erano buoni.  ma a che serve fare dei dolci buoni in un contesto
del genere?
come per Re Ferdinando, altro posto che, non si sa perché, va di moda
a Roma (masochismo?  semplice imbecillità del pubblico?  ecco direi la
seconda), non si può parlare di una serata sfortunata.  questo è un
posto senza possibilità di recupero, pensato male e gestito peggio.
c'è solo da fare i complimenti al ruffiano chi gli avrà imbastito le
PR iniziali.  ma tanto le bugie hanno le gambe corte.
______________________________
dove vuoi essere mandato oggi?
______________________________
togliere .NOSPAM per spedire email

fulgidi destini.
ecco, quello che voglio dire è: se ti sta sul cazzo la gente  eil
contatto col pubblico, ma perché fai la cameriera in un ristorante!
perché non trovi nient'altro da fare per accattà 'no stipendio, ovvio,
no?
ma allora ritienti fortunata di non fare la disoccupata!


 fulgidi destini.
Bene secondo me, che menomale che me ne sono stata a casa, questo passaggio
è a dir poco...esilarante.....
non so se lo fai di mestiere di recensire ristoranti, non credo perchè a
quest'ora il 98 % dei ristoranti romani sarebbe chiuso, ma ti giuro, hai la
stoffa !
...ma un bel Caminetto la prossima volta ?
Se si prendono quei 2 o 3 primi noti....si spende accettabilmente, e si
mangia passabilmente senza stringersi troppo, e senza urlare, passando una
serata tranquilla...pur essendo frequentato male...lo ammetto !
baci
alessia

>...ma un bel Caminetto la prossima volta ?
uh, qual č?  non lo conosco...  comunque c'č anche la griglia del mio
cortile, se il tempo si mantiene bello...


 pur essendo frequentato male...lo ammetto !
non mi dire che ci vanno i giocatori della Lazio ;-)
N.

si fermava sempre alle mie spalle!
lo faceva per coprirsi.
-- 
Gianmaria,
Perugia rurale, 450mt. s.l.m

--
nico pisanelli <ni...@color.irmkant.rm.cnr.itNOSPAM> wrote in message
1eqmx3c.1kmwl0d159q3gyN%ni...@color.irmkant.rm.cnr.itNOSPAM...

yesssssss....ci vanno ed è a Viale Parioli
nessuno è perfetto cmq
baci
alessia


E noi, non potendosi ella piů sdraiare sul tavolo, ci rammaricavamo
del fatto che tu fossi arrivato con cosě poco ritardo. La prima ora
infatti...
-- 
Bye
      Vitt

 ha scritto nel messaggio
news:3ab8bdad...@news.edisons.it...


 PR iniziali.  ma tanto le bugie hanno le gambe corte.
Ma siamo stati nello stesso posto?
Ciao
Giorgio

 Giorgio
Caspita che visioni diametralmente opposte!!!
Comunque Giorgio, pur non essendo stato della serata, sono d'accordo con
la tua rece visto che conosco abbastanza bene il locale e l'ho anche
scritto in questo thread. Più in generale contesto un po' il modo di
recensire di Luca. Come hai sottolineato tu, mi sembra che i suoi
criteri di valutazione siano più "ideologici" che gastronomici. Di
fatto, nel caso specifico, ha distrutto un buon locale anche se di fatto
ha mangiato solo un piatto di patate al forno (che peraltro definisce
buone). Non capisco. Rispetto l'opinione di tutti, e non dubito che
anche nelle recensioni di Luca ci possano essere degli spunti
interessanti. Ma di certo le sue rece sono da prendere con le molle:-))
Del resto quando gli ho chiesto quali sono i suoi ristoranti preferiti a
Roma, mi ha citato per primo un fast food arabo a Termini!!! E poi altri
vari take away etnici, nonché una trattoria di Circonvallazione
Ostiense. Mi domando se effettivamente parliamo della stessa cosa ;-)
ciao a presto
antonio

 Saluti, Mamo.
Caro mamo
sono perfettamente d'accordo con la tua filosofia, che tutto sommato č
anche la mia
Ritengo perň che non puň essere applicata in maniera assoluta. Cerco di
spiegarmi meglio: credo che non si possa recensire una trattoria come si
recensirebbe l'Enoteca Pinchiorri, nel senso che ci sono problemi e
difetti che in un ristorante di un certo livello non sono scusabili e
perdonabili, mentre in un locale di livello piů basso ci si puň passare
sopra. Io personalmente individuo in Tram Tram gli stessi difetti che
riscontri tu. Li critico anche io, ma me ne faccio una ragione. Sono
peccati (per il tipo di locale) veniali, e che secondo me non
giustificano una stroncatura cosě totale come quella che ho letto. Tutto
qui
a presto
antonio

>Si ma... per che cosa? Cosa abbiamo preso? Era buono? Ne valeva la pena?
non me lo ricordo assolutamente, tanto male sono stato servito!
ripeto, a che serve fare roba buona in un contesto del genere?  il
ricordo della scomodità e del cattivo servizio ha completamente
oscurato ogni altro mio ricordo!
--
non studio non lavoro non guardo la tv
non vado al cinema non faccio sport

Ostiense. Mi domando se effettivamente parliamo della stessa cosa ;-)
almeno sono posti dal rapporto qualità/prezzo realistico e che non si
danno arie: sono esattamente quello che sembrano e non fanno finta di
essere altro!
ripeto: sono stato servito meglio, con più simpatia e torno più
volentieri nel takeaway arabo vicino alla stazione o a quello indiano
a piazza vittorio che non in quel posto lì.  e non ci ho mangiato per
niente male.
(tra l'altro, ho assisitito alla contrattazione dell'arabo con un
macellaio, e accidenti quant'è pignolo e quanto la vuol buona la carne
l'arabo!)


>ma se questo avviene in un ambiente sgradevole, la gioia si perde
oooh, vedi?


qui
non sono veniali, sono strutturali e sintomo di malafede nella
gestione.  ripeto, non è una serata storta, che può sempre succedere.
a poche decine di metri ci sono altre trattorie dove il servizio è
identico ma spendi la metà e non si danno arie, né provano a prenderti
in giro.  e le patate arrosto credo siano altrettanto buone, per quel
che ci vuole a farle.
