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Titolo: [GARR] Da Luciano

Forse e' stata l'emozione della prima partecipazione ad una cena GARR a
giocarmi il brutto scherzo di una fastidiosa influenza, che mi permette
soltanto adesso di adempiere ai miei obblighi. Chiedo scusa. Ricevo e
volentieri invio quanto segue.
Sig. Francesco Garr
_____
Il nome e' esso stesso una sopresa, "Da Luciano" recita l'insegna mentre "I
Luciani" e' l'intestazione del conto, il logo de "La Staffa" sui piatti a
memoria della precedente gestione non saranno le uniche gradite soprese
della serata. Prima tra tutte il rimpasto della compagnia, in formazione
decisamente inattesa: ad Elena, Cecilia, Donatella e Vittorio, Luca e
Giorgio si aggiungono a sorpresa l'ineffabile Francesco e la sua
simpaticissima signora Rita - altro grande e graditissimo acquisto dl GARR.
Il locale tende al classico, due o tre sale con luce piuttosto soffusa e
tavoli non troppo vicini, servizio discreto e solerte (oh, stupore!). In
attesa di qualche ritardatario il vinello della casa e' gia' un'altra nota
lieta, la lettura del menu' farebbe pensare ad una cucina  molto classica,
anche um po' troppo "vecchia ristorazione" con le sue mousse di cernia, le
pennette al salmone e quant'altro. In realta' la scelta e' ampia, e seppure
non siano disponibili i piatti della sezione "occhio alla lavagna" (che
peccato! Molti classici della cucina romana e toscana, che hanno suscitato
molta curiosita' tra il publico), ognuuno ha la possibilita' di ritagliarsi
un percorso gastronomico di proprio gradimento.
Tra i primi ordiniamo spaghetti allo scoglio, linguine al sugo di rombo,
pennette al salmone, risotto "alla grande", spaghetti all'amatriciana.
Buoni i primi due, ancorche' un po' troppo preponderante la presenza di
pomodoro. Eccellente - ed e' tutto dire! - l'amatriciana, buone anche le
pennette al salmone, menzione speciale per il risotto "alla grande". Il
quale risulta essere uno dei nostri peggiori nemici sotto mentite spoglie
(onore a Vitt che lo ha ordinato!): nientepopodimenoche' il risotto caviale,
salmone e vodka - uno dei piatti piu' kitch della storia della cucina.
Eppure, per strana malia o piuttosto per grande abilita' dello chef, in
questo caso i sapori riuscivano a trovare un loro equilibrio, il tutto
risultava estremamente piacevole e portato a perfetto punto di cottura.
Bravi!
I secondi. Causa il giorno poco felice, scarsa la scelta di pesce. Ci
sparpagliamo su cotolette alla milanese, saltimbocca alla romana, fritto di
calamari e gamberi, fritto all'itaiana, mousse di cernia. Ottimi entrambe i
fritti, asciutti e croccanti. Ben fatta anche la cotoletta - appena appena
tracce di scollatura della panatura. Molto buono il saltimbocca. appena un
po' sottotono la mousse, la cui formulazione andrebbe leggermente rivista.
I dolci: una piu' che dignitosa zuppa inglese, un ecceente creme carame,
torte a ciocolato e sorbetti al limone, tutti ampiamente apprezzati. Per la
scelta dei superalcolici non ci sara' magari una grande competenza nel
servizio ma sicuramente la scelta e' piu' che accettabie - degna di speciale
menzione una grappa riserva dieci anni dal gusto sottile e barriccato.
Cosa resta da dire? Serata all'altezza in tutto, posto gradevole ancorche'
su "classico", servizio molto buono, cucina attenta con porzioni
dignitosissime.
Su cosa si potra' scivolare, dunque? Sul conto? In qualcosa dovra' pur
materializzarsi la sfiga che ci e' stata fino ad oggi compagna, no?
Sorpresa:
le cinquantatremila lire pro capite davvero non ce le aspettavamo. Usciamo
fuori, il tempo dei saluti, a fianco la saracinesca si abbassa,  per una
volta
il GARR scioglie la seduta con ampia sodisfazione

il GARR scioglie la seduta con ampia sodisfazione
e gli assenti rosicano +__+
--
ConsyDall'Ufficio
http://www.consy.it/consy
--> chi usa outlook avvelena anche te: digli di smettere <--


Mi spiace perché Giovanni ci resterà deluso, ma abbiamo pensato
esclusivamente a te.
Ciao.
        Vittella

il GARR scioglie la seduta con ampia sodisfazione
da notare che il locale chiude alle 23.  noi ci siamo trattenuti fino
alle 23.30 senza nessun segno di insofferenza da parte dei camerieri.
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dove vuoi essere mandato oggi?
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togliere .NOSPAM per spedire email

il GARR scioglie la seduta con ampia sodisfazione
Un posto nel quale ASSOLUTAMENTE tornare
elena

 ristorante pizzeria "da Luciano"
Non riesco a trovare l'indirizzo... potete postarlo/mailarlo(!)?
Denghiu'!
             Romano
-- 
Romano Giannetti                Univ. Pontificia Comillas (Madrid, Spagna)
ihc memories: 
http://usuarios.tripod.es/r_mano/ihc/intro.html

E 'nnamo... e fatela finita, per favore, un po' di rispetto.... :-)
già, "peccato" che mancasse qualcuno... :-)))


 ha ragione Giorgio, un piatto veramente ben riuscito.
ma non era un certo sig. Francesco Garr il recensore ?
Tanato... :-)

menzione una grappa riserva dieci anni dal gusto sottile e barriccato.
È vero: ce ne eravamo dimenticati, e, per di più, servita senza
esser stata richiesta e non contabilizzata.
Per l'esattezza le bottiglie lasciate a nostra disposizione erano
tre e tutte di apprezzabili.
Peccato che io, prima, mi fossi già scolato, come dessert, un
Gran Marnier.
-- 
Bye
          Vitt

 l'acqua parla senza sosta ma non si ripete mai - O. Paz

"da Luciano", in via Prisciano forse 92. 
sula ricevuta fiscale c'è scritto: domicilio fiscale e conservazione
contabilità via Prisciano 50, non so se è la stessa cosa.  ma via
prisciano è corta, si vede subito.  il tel. è 06 35420705.


esser stata richiesta e non contabilizzata.
be', veramente leggo sulla ricevuta: : 5 liquori: 15000


 dove vuoi essere mandato oggi?
Lbo! Accidenti a te! Guarda dove sono dovuto venire a prenderti!
In Icli qualcuno scrive "dal portatile"!
Presto, intervieni! O sarà troppo tardi!
P.
P.s: ma ora da dove scrivi?



be', veramente leggo sulla ricevuta: : 5 liquori: 15000
be', anche se fosse, una grappa 3.000, c'e' da metterci una firma!
elena

P.s: ma ora da dove scrivi?
Probabilmente da dove magna!
Ciao.
Sergio.

P.s: ma ora da dove scrivi?
be', adesso lavoro a casa, sicché è tutto un mischio... al portatile,
poverino, gli si è rotto l'hd...  ne ho montato uno nuovo ma adesso
sono in cerca di tutti i vari driver delle schedine che ci avevo
montato...
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dove vuoi essere mandato oggi?
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be', anche se fosse, una grappa 3.000, c'e' da metterci una firma!
ah, certo.  pressoché regalata.  magari anche al baretto dove faccio
colazione mi facessero pagare le mie 5 grappe mattutine 15 sacchi...



E stattene zitto, no?
-- 
Bye
          Vitt

E stattene zitto, no?
ah già, quelle erano le prima cinque grappe, non tutte quelle che
abbiamo preso... e poi non ci sono i flute di champagne che ci hanno
offerto all'antipasto...


 Sig. Francesco Garr
...per chi ha un bimbo piccolo e non č potuto venire....date l'indirizzo di
Lucianooooo
alessia