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Titolo: zucca (non so come si chiama)

ai miei genitori oggi e' stata regalata una di quelle zucche lunghe 
(questa sara' circa un metro), verdi, lisce, ricoperta di peluria.
come si cucina?
grazie
steo153
-- 
la massima specializzazione equivale alla massima incultura
                                     [José Ortega y Gasset]

grazie
Vendono di quelle al mercato cui a Losanna. Si cucina esattamente come
la zucca "normale". Se mi ricordo bene, non ha semi (ma, come farą a
riprodurse ?).
Nathalie


forse come le zucchine, che si riempiono di semi quando diventano 
"vecchie" e dure
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 "vecchie" e dure
Insomma come Brown?
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zucca aperta, dentro sembra piu' un cetriolo (ha i semi).
da cruda e' piu' insipida del cetriolo, oltre ad essere molliccia
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steo153
No, allora non è quella che pensavo. Ho un libro delle zucche, se ce
la fai a farci vedere una foto, posso cercare.
Nathalie

 
Secondo me e' una cosa orrida... Piace molto ad alcuni parenti che la 
cucinano in umido col pomodoro...
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum


l'ho mangiata cosi' stasera, ti diro' niente di particolare, una di 
quelle cose che se me la danno la mangio, ma non l'andrei a comprare
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Forse era cucinata particolarmente male quella che ho mangiato io, ma l'ho 
trovata davvero pessima... :)
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la preparata mio padre, ha fatto un fondo di olio aglio e peperoncino 
(no quello di capsicum) e poi ci ha messo la zucca e i pomodori pelati a 
pezzetti (non troppi).
ha fatto cuocere, ma non ha fatto ritirare troppo.
credo il peperoncino abbia aiutato a dare sapore
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oggi vado al mercato e se la trovo chiedo il nome e faccio una foto.
l'ho cercata su internet, ma "zucca" e' troppo generico come stringa per 
la ricerca.
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Si tratta di una specie di zucchina che coltiva e produce anche un mio 
vicino di casa.
Ogni tanto me ne regala qualcuna e Lui mi ha consigliato di tagliarla a 
fette di spessore di circa mezzo centimentro, impanare le singole fette e 
farle fritte nell'olio.
Effettivamente cosě cucinata č molto buona.
Ciao
C. 

 Ogni tanto me ne regala qualcuna e Lui mi ha consigliato di tagliarla a 
Il tuo vicino deve essere una persona importantissima se usi 'Lui' con 
la maiuscola!!

 La zucchetta, ma non ha i peli. E' dolciastra, brutta.
Si si credo proprio che sia quella: ma c'e' qualcun'altro, oltre ai miei 
parenti, che la trova buona???
-- 
Ciao
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La stessa che dico anche io
-- 
Ciao
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si!
ho scoperto che si si chiamano anche cucuzzi
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ho scoperto che si si chiamano anche cucuzzi
E totalmente diversa di quella che pensavo all'inizio. La "mia" è
arancione fuori e dentro, lunga ma anche spessa (un tubo grosso di ben
30 o 40 cm di diametro), dura e senza semi. E buonissima.
Nathalie

la zucca che dice SteO, si coltiva in sicilia ed è la base per alcuni 
piatti palermitani, per esempio la pasta con la cucuzza (la zucchina)
in pratica si taglia a pezzetti la zucchina, si rosola con aglio e olio 
e poi si aggiunge un po' di pomodoro pelato. Quando la zucchina è quasi 
cotta si mette un po' d'acqua e si aggiunge la pastina (è una minestra). 
Quando anche la pasta è quasi cotta si aggiungono pezzettini di pecorino 
molto stagionato che contribuiscono a salare e ad insaporire il tutto. 
Io la trovo molto buona! Però la condizione essenziale è che la zucchina 
sia fresca cioè non deve essere molliccia ma al contrario croccante e soda.
comunque credo sia questa, non quella che avete postato prima:
http://images.google.it/imgres?imgurl=http://www.melissas.com/images/Products/2450t.jpg&imgrefurl=
http://www.melissas.com/catalog/index.cfm%3FCat_ID%3D35%26Sub_Cat_ID%3D39%26Cat_Name%3DSquash%2520
Items%26Sub_Cat_Name%3DProducts%26Info%3Dyes&h=100&w=100&sz=18&tbnid=PB2YKbeLqE0J:&tbnh=77&tbnw=77&hl
=it&start=111&prev=/images%3Fq%3Dcucuzza%26start%3D100%26svnum%3D10%26hl%3Dit%26lr%3D%26sa%3DN
(naturalmente copiate tutto su un'unica riga!!!
e.

 ha scritto nel messaggio 
news:YxYUe.21501$nT3....@tornado.fastwebnet.it...
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E' una zucca che adoro, mi piace semplicemente lessata e condita con olio e 
limone, solo che deve esere freschissima e quindi di colore verde chiaro e 
ben soda.