Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Terapia per asparagi: paziente deceduto

Sono partito dallo spunto di Miliuccio per un risottino agli asparagi:
http://groups.google.com/group/it.hobby.cucina/browse_frm/thread/f2575c2066df0fd2/8fb7fb6d65557195?lnk=gst&q=asparagi#8fb7fb6d65557195
Ho tolto le punte agli asparagi e le ho messe da parte, ho tagliuzzato il
resto a pezzetti piccoli, sfrigolato con olio e scalogno e lasciato a
bollire.
A parte erano da fare le punte, e qui l'errore. Ci ho messo lo scalogno, non
considerando i tempi lunghi di questo. Il risultato � che lo scalogno non si
� sciolto come avrebbe dovuto e le punte di asparagi si sono bruciacchiate
senza cuocersi a dovere, come si evince da qui:
http://www.ilmare24ore.it/cucina/risotto-con-asparagi-1.jpg
Ho tolto i pezzettini di asparagi dall'acqua e li ho spiaccicati bene con la
forchetta, versandoli poi nel riso dopo averlo tostato e sfumato col vino
Purtroppo ho avuto la mano pesante con il sale nell'acqua in cui ho bollito
gli asparagi, quella poi usata per cuocere i riso, ed alla fine � venuto
salato.
Mantecato con parmiggiano, spruzzata di pepe bianco nel piatto.
Questo il risultato:
http://www.ilmare24ore.it/cucina/risotto-con-asparagi-2.jpg
Siccome non era proprio serata, mi sono venute spappolate ed acquose anche
le zucchine per contorno.
Ci siamo rifatti con le fragole con panna che aveva preparato mia moglie.
Saluti insoddisfatti.
Luciano

 
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http://www.ilmare24ore.it/cucina/risotto-con-asparagi-2.jpg
La foto e' sfocata, ma cmq se il piatto e' venuto male e' sicuramente colpa
delle orribili ciabatte di spugna indossate dal cuoco in abbinamentro al
pigiama mod. Auschwitz, sono un catalizzatore cosmico di energie negative e
di bad vibrations.
Riprova coi clogs e in verita' ti dico, il tuo piatto verra' meglio.
ciao :-)
-- 
Vincenzoni Attilio eeePc

pigiama mod. Auschwitz
Sei in errore! Quello e' il pantalone stile palamita che ha
catalizzato le energie cosmiche positive ieri. Ci voleva in realta' il
pantalone tinta asparago. Evidentemete Asparago e Palamita sono in
opposizione di fase... 
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 leggermente salata, e bollo.
Piccolo dettaglio: asparagi messi nella pentola in verticale, punte fuori
dall'acqua (cos� i gambi si lessano mentre le punte cuociono a vapore).
-- 
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ab...@newsland.it

 opposizione di fase...
Ahim�, confermi il sospetto che avevo fin da ieri sera: il risotto di 
asparagi con il pantalone palamitato NON si pu� fare!
Stasera ho lasciato a mia moglie l'onore/onere di nutrire la famiglia: una 
bella e fresca insalata di farro che a me non sarebbe venuta cos� buona, se 
non cambiando abbigliamento:-)
Saluti.
Luciano

 Mantecato con parmiggiano, spruzzata di pepe bianco nel piatto.
imho hai avuto la mano pesante anche sul riso, i chicchi sono lunghi sei 
metri!!!
L.

 metri!!!
Non si cuoceva mai...sar� stato mezz'ora sul fuoco. Riso integrale, non 
ricordo la marca.
Saluti.
Luciano