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Titolo: REQ - mitica torta

mio figlio Marco ha cominciato un nuovo lavoro, proprio nel suo ramo,
ed e' felicissimo.
i suoi nuovi colleghi gli hanno detto che deve "benedire " l'impiego e
lo hanno invitato a portare qualcosa di mangereccio.
sono circa una ventina
io pensavo di fare i biscottini di pasta frolla al parmigiano, come
salatini e come riempitivo perche' una torta per 20 persone mi
spaventa un po' e poi non so quale fare., in piu' nel mio forno ci sta
solo una toritiera di centimetri 32 di diametro.
chi mi aiuta??, giuro che confessero' che non e' tutta farina del mio
sacco....
grasssssie
adriana

 sacco....
in effetti per 20 persone non e' facile a meno che non
prepari piu' torte gemelle (o diverse) con cottura in sequenza
oltre tutto immagino debbano essere torte facilmente
 trasportabili e facilmente mangiabili ...
... detto questo perche' non prepari 2 o 3 torte salate
che magari prepari gia' in porzioni da boccone come
si fa per i buffet ??
Liana

Sono dello stesso parere di Liana un paio di torte e via!
Devono essere salate? Perche' io ho postato il rotolo alla nutella basta
aumentere le dosi o farne un paio sono facili veloci e buoni.
Buoni i salatini chiedi a tuo figlio se invita anche me!!!
Ciao Ale

sacco....
Io ripiegherei su tre-quattro montagnone di bigne'... belle, buone e
TANTE!!! Puoi cuocerli per gradi e "montare" tutto la sera prima! A me
piacciono molto allo zabaione, mascarpone e zucchero caramellato. Ho gia'
spedito la ricetta un po' di tempo fa, puoi trovarla su dejanius oppure -
fammi sapere - la riposto!

 
In casi di festeggiamento aziendale opto sempre per una crostata in
teglia del forno. Si', quella che tiene tutto l'interno del forno, che 
viene fornita di default all'acquisto dell'elettrodomestico.
Una bella pasta frolla, e poi a scelta:
crema e frutta
marmellata "condita" (addizionata di frutta secca, tagliata con
marmellata d'arancio a scorzette e un po' di grand marnier)
marmellata semplice
nutella e panna montata (questa pero' prevede la pannatura poco prima
di essere tagliata e per un maschietto e' un po' complicata la
logistica)
e vai di fantasia.
Serena

viene fornita di default all'acquisto dell'elettrodomestico.
Hehe...qui in Turchia ne danno ben TRE di default :-))
Quando ero in Italia le leccarde in piu' ( e pure un paio di griglie)
le compravo a parte. Se il forno e' ventilato ogni  livello ha stesso
calore; una mano santa...
Gianmaria Fontana di Sacculmino Esq.
Ankara - Turkey
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logistica)
Che vorresti dire che noi " maschietti " non sappiamo cucinare come voi "
femminucce "

 calore; una mano santa...
Ellamadonna, all'estero e' sempre tutto piu' grande che qua!
Beh insomma, io ho una leccarda sola e il forno elettrico che fa fatica
a tenere la temperatura, ma le crostatone da mezzo metro quadro sono
sempre sparite in un amen...
--
Serena Sangiorgi - Bibliotecaria             tel: +39  521  905592
Biblioteca Generale - Ingegneria - Parma     fax: +39  521  905718   
Parco Area delle Scienze 69/A
@ : 
bib...@ipruniv.cce.unipr.it
http://www.unipr.it/arpa/setbibl/homepage.htm

sempre sparite in un amen...
Certo !! Le manine d'oro non le sostituisce nessun accessorio :-))
Gianmaria
Gianmaria Fontana di Sacculmino Esq.
Ankara - Turkey
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


wrote:

Lo stavo scrivendo anch'io...poi mi sono calato le braghe e non l'ho
spedito :-)))


Quando devo soddisfare molti invece faccio torte alla frutta..
Fatto il pan di spagna rettangolare (quello che si usa per il rotolo per
esempio)
metto uno strato di frutta, un'altro pan di spagna rettangolare e frutta...
la frutta puo' essere messa su uno strato di crema o di panna..
Mia figlia adora la panna, io preferisco la crema..
e poi via a sbizzarrirsi con la frutta .. fragole ananas kiwi pere uva
gherigli di noci
semitritati, fettine di arancia sbucciate al vivo ecc...
ciao
lillo


farina grammi 200
burro grammi 80
formaggio grana grammi 100
uovo 1 piccolo
sale un pizzico
mandorle salate - arachidi tostate - nocciole - 
lavorare com per una pastafrolla
formare piccole palline
schiacciarle al centro mettendo una mandorla o nocciola o arachide
metterli ben distanziati in forno 180° per 10-12' circa
ciao