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Titolo: Savoiardi o... ?

Ciao a tutti.
Mi č venuto il trip per i dolci, ed oltre a cose 
semplici come una bavarese ed altre creme al 
cioccolato, ora vorrei fare un tiramisů.
Anche i sassi sanno che i savoiardi sono 
d'obbligo per il tiramisů, ed a me non 
dispiacciono piů di tanto. Perň so che una mia 
amica utilizza abitualmente gli "oro saiwa", e 
devo dire che mi sono piacuti anche parecchio.
A sentire mia moglie, sembrerebbe una bestemmia, 
ma c'e qualcuno di voi che effettua "variazioni 
sul tema" simili? Voglio dire, utilizzate anche 
altri tipi di biscotti, o siete tutti fedelissimi 
ai savoiardi?
Pagliotz.
-- 
"Questo libro spiega: come si possono bruciare
piů grassi guardando la televisione piuttosto che
facendo esercizio fisico..."
Riportato da gasperino2002 su it.sport.atletica

 Pagliotz.
Una marea di persone utilizza gli oro saiwa per il tiramisù ma io, avendo
provato le due versioni, resto fedele ai savoiardi. E' questione di gusti.
Una mia amica tra l'altro usa i pavesini per il tiramisù.....
Francy
-- 
Sei così fiero della tua intelligenza? Sei come il condannato che è fiero
della vastità della sua cella
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 tra l'altro usa i pavesini per il tiramisů..... Francy
E' vero! Anche dei pavesini ho sentito parlare. 
Solo che sono troppo simili ai savoiardi...


 ai savoiardi?
Con i saiwa - che poi non sono granche', quasi tutta margarina - non ci fai
il tirami su. Altri dolci, come "il dolce mattone".
--
http://www.gennarino.org
http://www.panefattoincasa.net
Meglio muri' sazio che campa' djuno

>dispiacciono piů di tanto. 
Io uso solo i pavesini, per i miei gusti i savoiardi si inzuppano 
troppo, se li inzuppi poco rimangono duri.
I pavesini si inzuppano il giusto,e poi a me il tiramisů piace piů crema 
e meno biscotti e non come fanno alcuni un mini strato di crema tra due 
piani di savoiardi!!!!
M.

 ai savoiardi?
Dal punto di vista del gusto ognuno pensi quello che vuole ma non capisco
perché dover usare ingredienti nutrizionalmente pessimi per fare una cosa
che viene meglio in altri modi.
Se vuoi variare perché non provi con un biscuit?

 piani di savoiardi!!!!
Ho visto di peggio: ho visto gente mangiare tiramisù appena fatti.

 ai savoiardi?
ciao
io mi trovo bene con i pavesini e tanta crema, lo trovo piu delicato.
ps: forse non è tanto indicato adesso il tiramisù visto i pareri
contrastanti sull'uso delle uova crude
-- 

 il tirami su. Altri dolci, come "il dolce mattone".
com'è questo dolce mattone?
anni fa ho mangiato un dolce che come tipologia sembrava un tiramisu',
ma era fatto con biscotti tipo oro saiwa ed era diverso... ho tentato
inutilmente di farmi dare la ricetta... :o((
-- 
 Brina
http://mongioie.blogspot.com/
il sito ufficiale di idac: 
http://www.millenniumdogs.net/

 sul tema" simili? 
A mio personalissimo parera, il tiramisu' e' tutt'altro che una 
prelibatezza: secondo me non e' che possa *peggiorare* con le varianti. 
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

 
la variante con la nutella? ;-)
steo153
-- 
La pace piu' svantaggiosa e' preferibile alla guerra piu' leggittima
                                              [Erasmus von Rotterdam]
Prossimamente su questa rete...
 
http://torsk.altervista.org/ihc/menu.html

 
Uguale: pensa che il tiramisu' mi sembra tanto una sbobba, che al confronto 
la nutella mi pare prelibata :)


 
mia sorella lo fa con uno strato di pavesini bagnati al punto giusto ed 
un dito di "crema" (fatta molto spumosa) e posso dirti che quando viene 
tagliato rimane bello compatto (mantiene la forma e la base di biscotti 
e la crema si distinguono chiaramente, come in una torta crema + 
pandispagna) e non sembra "sbobba" (di solito quando la base e' troppo 
bagnata viene l'effetto "sbobba")


Se vuoi fare un tentativo usa il pan di spagna. Lo fai tu o lo compri!
Ciao
Maxxx

 mia sorella lo fa con uno strato di pavesini bagnati al punto giusto
se i savoiardi potevano esssere pure accettabili, con i pavesini mi hai 
dato il colpo di grazia :)
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i pavesini fanno meno "pappa"
steo153
ps: a mia sorella piace farlo anche con la nutella, pavesini e 
nutella... ;-)
ps-2: poi se vuoi posso cercare la ricetta del tiramisu' alla fragola e 
postarla ;-)


 
Fai come vuoi: io non riesco proprio a mangiarlo...


 Maxxx
Provata anche questa versione, di solito quando mi avanzano dei pezzi di
pan di spagna. Solo che possiamo chiamarlo ancora tiramisù?
Dicasi lo stesso per le altre versioni con oro saiwa e pavesini, se mi si
contesta la carbonara con la panna io contesto il tiramisù senza
savoiardi! :D


 
C'e' stato un giorno *terribile* qualche tempo fa.
Una cara amica adora fare il tiramisu' e mi ero smepre salvata dal 
mangiarlo perche' lei sa che non mi piace il caffe' e neppure i dolci col 
caffe'. E allora cosa fa "esclusivamente" per me? Un tiramisu' bagnando i 
biscotti con latte e cioccolato. Ho dovuto mangiarlo, era stato un pensiero 
troppo gentile... pero' e' stato veramente un sacrificio... :)


 "il dolce mattone".
Ti capisco, la consistenza in se' č molto 
diversa. Perň il gusto ne ha guadagnato parecchio 
(e parlo di puro "gusto" personale)!


 con un biscuit?
Ora però mi dici cos'è un biscuit...
Pagliotz (che impara. Piano, ma impara...).
-- 
"Questo libro spiega: come si possono bruciare
più grassi guardando la televisione piuttosto che


 crude
E cosa c'è di male ad utilizzare ora le uova 
crude?
Parlo sul serio.
Pagliotz.
-- 
"Questo libro spiega: come si possono bruciare
più grassi guardando la televisione piuttosto che


 *peggiorare* con le varianti. 
Lo so che č questione di gusti, perň... perň 
quanti sarete in tutta Italia a non essere golosi 
di tiramisů? Sette? Dieci? :-)


 punto giusto ed un dito di "crema" (fatta molto spumosa) 
Ora che mi ci fai pensare, mia sorella una volta 
l'ho vista utilizzare addirittura i Tresor...
Della serie "Frankenstein Jr." o "Il laboratorio 
di Dexter" :-(
Pagliotz
-- 
"Questo libro spiega: come si possono bruciare
più grassi guardando la televisione piuttosto che


 
Non e' voglio fare la snob, ma davvero non capisco come si possa esserne 
golosi...


 i pavesini fanno meno "pappa"
Pappa, sbobba... ma che razza di tiramisů mangiate voialtri?

 Pappa, sbobba... ma che razza di tiramisů mangiate voialtri?
se sali di un mio post vedi che ho precisato nel dire che quando si 
bagnano troppo i savoiardi viene l'effetto pappa/sbobba.
steo153
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 Anche io li detesto.


 bagnano troppo i savoiardi viene l'effetto pappa/sbobba.
L'ho letto tutto il thread, grazie.
Quello che volevo fare č un commento di carattere generale: la base non si
bagna troppo, punto. Si bagna poco e si lascia riposare tutto il tempo di
cui hanno bisogno: tutte le mie zuppe inglesi le preparo almeno con un
giorno e mezzo di anticipo e quando sono pronte sono cosě leggere e
compatte da sembrare quasi delle mousse, altro che sbobba.

 Ora però mi dici cos'è un biscuit...
Resta in attesa...

 compatte da sembrare quasi delle mousse, altro che sbobba.
Se ti dico che io ii savoiardi li passo velocemente nella bagna, e che 
quando li deposito sul fondo della ciotola sono ancora duri, mi racconti 
della tua zuppa inglese?
/di dove sei? Che paese che vai, zuppa inglese che trovi...;-)
-- 
--
http://www.gennarino.org
http://www.panefattoincasa.net
Meglio muri' sazio che campa' djuno

 No, infatti io uso il pan di spagna;
Io peggio ancora: pan di spagna e zabaione cotto alleggerito con panna 
montata.
Ma chissa' perche', un sacco di gente continua a pensare al tirami su come 
ad un dolce a base di uova crude. :-/


 
ah, ok.
allora la pensiamo allo stesso modo, quando si usa troppo caffe' si ha 
l'effetto pappa/sbobba


 quando li deposito sul fondo della ciotola sono ancora duri, 
Quoto. Non bisogna affondare i savoiardi nel caffè ma passarli
velocemente, e nonostante tutto si inzuppano "il giusto".


 
Non c'e paragone fra la zuppa inglese (almeno quella che conosco io, come 
la facciamo a Napoli) e il tiramisu' che per me resta un dolce davvero 
sgradevole
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Latte, pero' li' ci metto poco poco caffe' e niente zucchero :)


 
Non e' per le uova crude che non lo mangio. Le uova crude ci sono anche in 
altre preparazioni: una per tutte la maionese.
E' che proprio non mi piace...


 
chiedo asilo politico: chi mi ospita? :)


 chiedo asilo politico: chi mi ospita? :)
puoi venire da me: io faccio una brodaglia di acqua/latte/caffè solubile
;-PPP

 /di dove sei? Che paese che vai, zuppa inglese che trovi...;-)
Vivo a Milano ma non per sempre (spero).

 No, infatti io uso il pan di spagna;
idem, pan di spagna, zabaione molto ristretto legato con panna, spolverata
di cacao amaro :-)
-- 
ciao,Bruna
Mai argomentare con un idiota; ti fa scendere al suo livello e ti
batte per esperienza
per ricerche nell'archivio di IHC :  
http://tinyurl.com/vah

 crude?
niente... seghe mentali...
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 la variante con la nutella? ;-)
cerchi rogne? :-P


 montata.
copiona :-P


 cerchi rogne? :-P
per tt non si poteva peggiorare... ;-)
steo153

 chiedo asilo politico: chi mi ospita? :)
Io no, caffè forte,corto e amaro :-P
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
:-DDD


 Titti... ci siamo fatte rompere la legna in testa da una polentona...
in castigo tutte e due!
(Gianmaria avrà ancora la lavagna?)


 Titti... ci siamo fatte rompere la legna in testa da una polentona...
Eh lo so, pazienza :)
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/rss


Mi unisco al coro... oddio lo mangio... nel senso, non lo aborro e non lo
adoro... ma sceglierlo č un altro paio di maniche =^.^=
Ciao
Shiri

 ottimo sapore di crema (o zabaione che sia).
mi trovi d'accordo per la crema, meno per lo zabaione che invece trovo
guadagni mischiato a panna per certe preparazioni
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 C'e' giusto da dare una spolverata ma lo spazio c'e'.
tu spolvera che io te le spedisco lě.. :-)
roba de matt.. due napoletane cui non piace il caffč...
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 Io ADORO il caffe', solo che mi piace lungo...
contraddizione in termini insomma ;-)
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 Nella tana del lupoooOOOO?  :-)
certo! conto su di te per convertirle al caffè *serio* :-)
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 certo! conto su di te per convertirle al caffè *serio* :-)
no io proprio non mi posso convertire: mi fa proprio male il caffe' :)
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 no io proprio non mi posso convertire: mi fa proprio male il caffe' :)
allora desosto (con te) :-)
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 Desisti anche con me, preferisco andare dietro alla lavagna ;-))
chissà perchè lo sospettavo ;-)
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