mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: salvare una marmellata

ieri sera ho preparato la marmellata di prugnoli ma il sapore
lega(cioè ti lasciano quel .... non sò come definirlo quello che
sanno i cachi o le banane acerbe quando le mangi), come posso risolvere
la cosa?
se la mischio con un'altra marmellata ? o...?
mi dispiaceva buttarla  
ciao,kat

 
si certo, una troppo dolce, cosi' si equilibrano
Serena

Provo se quando la ricuocio assieme ad un'altra aggiungo un pò di
zucchero può aiutare?
grazie,kat

 
potresti anche non ricuocere: per una crostata grande (= teglia del 
forno, non le solite tonde) 1 vasetto di marmellata aspra + 1 di 
marmellata dolcissima tipo pesche ci vogliono.
Li mescoli insieme in una ciotola e li usi. Stop.
Ricordati semplicemente di fare uguale quantita' di dolce per tanta 
aspra che usi.
Serena

Li mescoli insieme in una ciotola e li usi. Stop.
Ma l'allappamento non e' una cosa diversa dall'asprezza?
Non sono cosi' sicuro che la marmellata allappante si recuperi
facilmente. Farei prima un tentativo mescolando insieme un cucchiaio
di ognuna, altrimenti si rischia di buttare pure la frolla e la
marmellata buona.
Ciao,
G.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: REQ: sfoglia per la pasta

mi sono accorta che nelle mie faq manca la sfoglia , quella per fare la
pasta.
so che si fa con un uovo per ogni etto di farina e che la farina NON va
di grano duro, le basi sono scritte nel mio dna di romagnola,  :)
ma si possono aggiungere altre cose?
a cosa mi serve? da mettere nella pagina che riguarda i tortelli.
non solo ripieni, anche sfoglia.
quindi ho bisogno di dritte su come si fa la pasta a mano.
grazie 
susan
togliere aa. dalla mail per scrivere. :)
Le Faq di IHC  sono a 
http://www.geocities.com/HotSprings/8867/faq.htm
volete sapere le domande di rito? scrivetemi in casella e io vi 
postero il messaggio standard

 quindi ho bisogno di dritte su come si fa la pasta a mano.
Ma non c'era stato un supermegadibattito a proposito dei tortelli di zucca
della Catja? E Carlotta non ne doveva fare il riassunto...?!
Morale (mode susan on): richerchina su deja...

Morale (mode susan on): richerchina su deja...
se cercavo senza avere una drittina piccina che cercavo?
tagliatelle?
taglilini?
garganelli?
lasagne?
tortelli?
oppure sepmlicemente sfoglia?
solo torteli da 200 risultati
e poi vuoi sapere la verita? io la sfoglia non la faccio era solo uno
sfizio per la completezza della pagina delle faq.
che alla luce della tua risposta mi pare solo uno sfizio mio... e non un
interesse del gruppo...
a buon intenditore parole poche.



Cerca su dejanews ;))))))))))

 della Catja? E Carlotta non ne doveva fare il riassunto...?!
oh...ma io non ho tanta voglia di fare resoconti...pero' son venuti. ma
non ve l'avevo detto della nicca che li tagliava tutta perfettina...e
perfettina li allineava?

 sfizio per la completezza della pagina delle faq.
oh susan!...se l'ho fatta io, e pure velocemente, ti posso garantire che
tu la fai in uno sputo!

 Cerca su dejanews ;))))))))))
oh...povera susan! 
susan...se non trovi te la cerco io la storia...dimmi, eh?!


wrote:

Spero non dentro nell'impasto...
Pietro
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: fagioli di Spello ?

Li ho mangiati e cucinati una volta ma non sono più riuscito a trovarli ?
Cercasi informazioni utili su dove trovarli e aquistarli!
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.iol.it

 Cercasi informazioni utili su dove trovarli e aquistarli!
Un grazie un bon anno... vabbe'....
Questi F di Spello no li conosco. Cmq dalle parti nostre ci abbiamo i
"Fagioli di Cave" che sono buonissimi, somigliano ai cannellini, ma sono
piu' corti, morbidi molto pastosi e con un puntolino nero, detti anche
"fagioli con l'occhio". Tra la prima e la terza domenica di ottobre a
Cave di Foligno c'e' la Sagra del Fagiolo, dove ovviamente campeggiano i
"Fagioli di Cave". Provare X credere
Auff Riderzen
-- 
http://www.folmedia.com/davidurbis/
davidup alto urbisani 
magnatore n°7 de' Quisti
_

"fagioli con l'occhio". 
Appropo' ma i fagioli con l'occhio come si preparano (ammollo ecc.) e
quali sono le ricette che piu' li valorizzano?
Ciao
Nadia
______________________________________________
Ricette per microonde e pentola a pressione: 
alla mia Home Page 
http://digilander.iol.it/amann
Se vi collegate mi farebbe piacere una mail di commento

 
Mi pare ci voglia una nuotata di 12 ore.
Io li preferisco conditi in maniera molto semplice: olio, aio o cipolla,
pocopomodoro e peperoncino accompagnati con una bella fetta di pane
tostato. Oppure direttamente sopra alla fetta di pantosto.
ciao
-- 
http://www.folmedia.com/davidurbis/
davidup alto urbisani 
magnatore n°7 de' Quisti
_
Il capitano ha capito,
che e' un piatto farcito,
parercchio saporito,
comunque scondito!
Capitocapitano?

dovete provare a fare una speci di zuppa ,lessando i fagioli poi condirli
con pane toscano ammollato nell acqua e aceto rucola tritata e scaglie di
tartufo condite il tutto con olio sale pepe . Si puň mangiare come una
insalata oppure si puň usare come condimento per un pesce cotto al
forno.(es. mazzola, coda di rospo,triglie.)...........
PROVATE PER
CREDERE!!!!!!!!!!!
FATEMI SAPERE SE IL PIATTO A AVUTO SUCCESSO............
BUON APPETITO... DALLA RIVIERA ROMAGNOLA ....
PER SAPERNE DI PIů IL MIO
INDIRIZZO č....
piergior...@libero.it.......

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Incredibile!

Sabato provato  la ricetta dei roccocò sul sito di Gennarino. Siccome era
diversa da quella che ha mia madre, abbiamo deciso di provare questa. Però
noi per tradizione nella ricetta siamo abituati a metterci le scorze di
mandarino essiccate e sbriciolate. Così già le avevano secche da qualche
giorno in previsione di fare cmq dei roccocò indipendentemente dalla
ricetta.
Così mi è venuta una idea. Ho preso le scorzette secche, le ho messe nel
macinacaffè assieme ad un pò di zucchero per favorirne la macinazione
(ottimo metodo per ottenere farina di mandorle molto fine) e le ho macinate
fino a polverizzarle. Una parte di questa polvere l'ho messa nella ricetta
ed il resto in un bicchiere di plastica.
Ebbene la sera stessa (circa un 4 ore dopo) mi sono accorto che gli olii
contenuti nella polvere di scorza di mandarino avevano indebolito la
struttura di plastica del bicchiere, tanto è vero che quando me ne sono
accorto, l'ho preso e sotto la pressione delle dita si è rotto!!! (e ho
inaugurato una linea di jeans per buddisti: arancio mandarino ;-)) ).
Praticemente l'azione abrasiva dello zucchero ha estratto per bene gli olii
dalla buccia.
Ecco perchè si usano quei detergenti all'arancio per sciogliere il bitume
dalle piume degli uccelli.
Cmq occhio a dove conservate alcuni prodotti.
Cardip

 Cardip
Paolo

Ecco perchè si usano quei detergenti all'arancio per sciogliere il bitume
anche le vernici che uso io hanno il solvente estratto dalle bucce
d'arancio.
-- 
ciao
massimo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ma chi siete??

Ma chi vi credete di essere??
un porcile ecco cosa siete
me ne vado!!!! :/


ma prego la porta è in fondo a sinistra...Breve ma intonso!

 me ne vado!!!! :/
quando sei arrivato? 


champagne!

 ma prego la porta č in fondo a sinistra...Breve ma intonso!
Gli ammeregani dicono "And don't let the door hit ya where the Good Lord has 
split ya"
-- 
  Vilco
Mai guardare Trailer park Boys senza
qualcosa da bere a portata di mano 

 me ne vado!!!! :/
OINK...OINK!!!!
-- 
Angelo su XJR1300SP - la "CICCIONA"
Membro eletto del PPCSP dal 01.01.05
- Due cose temo non abbiano limiti, l'universo e la stupidità umana. 
Sulla prima ho però dei dubbi. (cit. Einstein)
- Se fossimo prudenti non compreremmo moto, ma divani letto (cit. mia)
- GUTTA CAVAT LAPIDEM SED QUOQUE CACA CAZZUM (cit.)

lcr_pll, è vero che hai detto...

sono già alla seconda boccia.
-- 
Non sono un idiota completo, alcune parti mancano. (I'm not a
complete idiot, some parts are missing). 

me ne vado!!!! :/
Noooooooooooooooo!! Resta ti pregoooooooooooooooooooooooo!!!!!!!!!!!!
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

sono già alla seconda boccia.
Io tengo tutte le bocce migliori per brindare ad un decesso.
Statisticamente dovrebbe avvenire prima del mio, dovrei avere una
trentina di anni di vantaggio sul festeggiando, anche se lui ha
vissuto piu' comodamente di me.
-- 
Ciao,
Giovanni

Giovanni Albertone, è vero che hai detto...

le bocce migliori vanno aperte sempre.
se per caso nel frattempo vanno a male, sei fregato.


se per caso nel frattempo vanno a male, sei fregato.
Vero, verissimo, anche se spero che avvenga presto.
-- 
Ciao,
Giovanni

Sembra che Giovanni Albertone abbia detto :

Tu sai che augurare la morte a qualcuno non fa altro che aumentargli la 
vita??? e se ho capito bene a chi ti riferisci, lui ha più salute o 
modo di procurarsela di noi....purtroppo. :(
Ciao


azz ma sei peggio della marghef , sei su mezza usenette purette'
mink, gia' tornato! Vacanza lampo...


 azz ma sei peggio della marghef , sei su mezza usenette purette'
Posso chiederti, giusto per curiosità eh...che fai morphing a fare???
Buona giornata
Ciao


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Scopritelo un po'....

 Albodoro
e la torta di mele e merluzzo con sorbetto alla patata, no?  Percheee'??
grazie della risata!
Franca, cui alla prima lettura a momenti veniva un coccolone..:-)
--
Automatic posted from 
sit...@ha1.rdc1.md.home.com
 [24.2.2.66]
via Mailgate Server - 
http://www.mailgate.org

 Ciao e su', che il grigio passera'
ma tu mi vuoi morta! io ho fammmeeeeeeeee...snif snif....non si puo'
fare cosi'...oh!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Help OT

Sto vincendo le olimpiadi dell'affogamento nella m...a a causa di winzoz98.
L'infame si inventa un CD-ROM che non c'è e ogni volta che devo andare a
salvare o aprire, ad usare la funzione sfoglia o cerca, mi blocca tutto il
sistema per 3-4 minuti perché va a cercare qualcosa che non c'è.
Ho provato molto, ma penso non tutto.
Chi pensa di potermi essere d'aiuto mi scriva per mail.
Scusate l'OT ma a chi chiedere se non ai nemici amatissimi? {;- )))
--
Ciao
Insubrico
ICQ 32090712

 Scusate l'OT ma a chi chiedere se non ai nemici amatissimi? {;- )))
dai che con la prossima versione di windows, la 2000, si risolvono 8500
problemi creati da win98, il quale risolve piu di 3000 problemi creati da
win95, il quale risolveva quasi tutti i problemi creati da win3.11., il qule
risolveva i problemi di win2... non continuo perchč si potrebbve creare un
loop...
quindi una cosa č appurata   si risolvono i problemi creati da win.xx
precedenti, ma si creano nuovi problemi, altrimenti Guglielmo cancelli, come
campa?
Purein...
RoDante da Fano


Campa sulla prosopopea dei Linuxisti che se non sei un iniziato, non hai
diritto di accesso al club del SO bomba.
Giaculatoria e spiegazioni su linea privata.


 Campa sulla prosopopea dei Linuxisti che se non sei un iniziato,
?????
Iniziato?? Circoncisione??
;))lela


 ICQ 32090712
linux vą su da giugno...
sono iniziato?
RoDante


Plurimasturbazione quotidiana a base di Unix e derivati, sai come coca e
krack.



Se ti destreggi con la filosofia UNIX, penso che ti accettino come
apprendista


 ICQ 32090712
ma io sono UNIX... quindi keine probleme...
;o))
RoDante

X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V5.00.2014.211
--
Stefano C.
Brugherio (MI)

 Brugherio (MI)
A Ste', e svejete!
Cortocircuita UNIX e trovi RoDante, l'......,
l'impareggiabile,l'irragiungibile RoDante.
Non c'entra niente ma l'ho letta oggi e mi pare buona
traduzione in buon italiano dal milanese:
Bauscia balabiot = salivio danzanudo
Fermi con i mestoli e i kukkkkkiai, il pistola č un specie protetta.
--
Ciao
Insubrico
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: GNAM : FAR BRETON FLAN

Per ringrazirvi delle votre gentilezze e per soportarmi, ecco una ricetta
per chi ama il dolce
che assomiglia un po al " FLAN" . E una specialita della regione di "
Bretagne".
10 cucchiai di farina
10       "        di zucchero
6 uova
1 litro di latte
1 piccolo bicchiere di rhum
1 pizzico di sale
prugnie secche 150 a 200 gr circa
Accendre il forno 180°.
In una sciottola, mescolare la farina, lo zucchero, le uova, il sale.
Agiungere il latte caldo, e in
fine il rhum. Bene mescolare il tutto. Prendere una teglia se e possibili di
terra cotta o di vetro,
non di metallo, il dolce cuoce troppo veloce. Imburare questa teglia,
versare il composto e
dispore le prugne secche.
Fare cuocere 45 mn circa.
Buonino questo dolce vi assicuro.
            Sylvia
--
Mon site perso:
http://sebry.ifrance.com

Sylvia wrote in message

Eccolo! è questo il dolce di cui parlavo :) una bomba! brava Silvia
roberto
---------
Palatifini

Ciao Roberto,
Sono contenta di averti fatto piacere. Se vuoi altre ricette non esitare.
A +


A +
Scusa l'ignoranza, ma esattamente per cosa sta "A +"?
-- 
Ciao,
the_speck

Sono contenta questa volto sono io che posso insegnare e non imparare perche
ho ritenuto
la lezione. A + :  vuole dire a piu tardi cosi si dice spesso sul NG
francese.
Bisous


eh si,
 mi hai riportato indietro di qualche annetto... durante il mio viaggio in
bretagna...ad un piccolo mulino del 1700 trasformato in albergo e ad una
cena da Roelliger, un grande.  come intermezzo alla poesia almeno un kilo di
far breton comperato su una bancarella e scoppiato in un pomeriggio :)
--
Roberto
------------
Palatifini

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Auguri Consy!

Tantissimi auguri a te!
Ho visto cosa stai preparando...
...che pianto NON festeggiarlo + qui a Roma!
AUGURI!

 ha scritto nel messaggio
news:aqqfa2$1fjai$1...@news02.it.net...

Mi associo! Buon compleanno Consy :o)))
Fenderina


mi associo anche io,
tanti auguri ;)
danielag

 ha scritto nel messaggio
news:3dd0ea4b...@news.unimi.it...

Io m'accodo pure.
Ma quanti anni compi?
didy

Ma quanti anni compi?
29!!!
--
Consy@Home&Office
http://www.consy.it/
--> Sempre e inevitabilmente ognuno di noi sottovaluta <--
-->   il numero di individui stupidi in circolazione   <--

 Consy@Home&Office
Ahhhh, se avessi un po' più di confidenza ti direi: VERGOGNATI!!!!!!!!!!
^__^
ti mando ancora tanti ma tanti auguri di un felicisssssssssimo compleanno.
ciao
laura (ovvio.......tutta invidia la mia!!!)

...che pianto NON festeggiarlo + qui a Roma!
buon compleanno!
io faccio la pendolare da roma per un po'....
Stefania ;o)
-Gli alberi sono il sostegno del cielo,
se vengono tagliati il firmamento cadra' sopra di noi.-
Da una leggenda degli indios.

>Tantissimi auguri a te!
E tanti tanti pure da noi :-) smack !
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

Ahhhh, se avessi un po' più di confidenza ti direi: VERGOGNATI!!!!!!!!!!
^_______^
:-)




Taaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaanti auguuuuuuuuuuuuuuriiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
teeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!
:D
Cuců, l' Arčtina
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: gelato

gelatiera nuova di zecca+principiante=potreste consigliarmi un sito con un 
bel po' di ricette di gelati?
grazie 

 grazie
http://www.amando.it/ricette/gelati/
http://www.cookaround.com/cucina/gelato/vedi-1.php
http://www.mangiarebene.com/accademia/dessert/gelati/index.html
http://www.mistercarota.com/dolci/idolci.php?menu=0405
http://www.dolcitalia.net/xgelato.htm
http://www.kucinare.it/user/ricettario_categoria.aspx?idcategoria=30
Bastano? ;-)

Bastano? ;-)
tutti tranne il nostro archivio ??? perche'...?

 ha scritto nel messaggio 
news:ec8a82t6k0aksdu8c...@4ax.com...

Perché è un labirinto in cui non si capisce una mazza, e uno deve girare in 
cento discussioni inutili per trovare una misera ricetta, dopo aver letto le 
mille versioni rimpallate in un post.
E inoltre perché quando uno chiede una ricetta, lo rimproverate quasi 
schifati: perché non cercare prima su google?!
Un atteggiamento da cerberi isterici che non condivido.

Un atteggiamento da cerberi isterici che non condivido.
frequenti molti gruppi ? perche' e' normale che le domande poste e
riposte in un gruppo non vengano prese molto simpaticamente.
Secondo me non hai molta esperienza di un gruppo frquentato con
assiduita' nel tempo, altrimenti sapresti anche che' e' una norma
delle netiquette che nessuno legge...
Oltretutto, il rimando a google viene fatto solo per ricette trite e
ritrite... non pretenderai che ci mettiamo a parlare di carbonara e
amatriciana ogni qual volta che uno lo chiede... e fai un po' i conti
da quando e' arrivata la primavera quante domande sul gelato sono
arrivate... anche piu' di una alla settimana, perche' non solo nessuno
si prende la briga di cercare su google ma nemmeno fra i messaggi
dello stesso mese !

 ha scritto nel messaggio 
news:448516e0$0$982$5fc...@news.tiscali.it...

bastano si!
grazie mille!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: gelato, granita...e brioche

mi spiegate il perche' di questi accostamenti e soprattutto, come sono 
fatti, dove provarli?

 fatti, dove provarli?
 
In qualsiasi buona gelateria:
 
https://www.google.com/search?client=firefox-b-d&q=gelato+con+la+brioche
 
https://www.lacucinaitaliana.it/storie/luoghi/granita-e-brioche-la-colazione-siciliana/
 
 
DDV

 In qualsiasi buona gelateria:
 
Ora che citi  la magica parola 'gelateria' mi viene in mente che, 
famiglia strana che eravamo e siamo, da piccolina nel periodo pre e post 
natalizio si andava in giro con genitori a cercare gelaterie aperte per 
gustare un ottimo gelato arigianale. E al tempo non era mica facile, 
quasi impossibile direi trovare in dicembre/gennaio gelaterie ancora in 
attivo. Infatti a domanda tutti ci guardavano con stupore :-)
Ovviamente poi si gustava la cioccolata caldissima con panna in pieno 
agosto :-D
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: per marco zabot (il Padre)

Buongiorno!
Sono una new entry del NG, ho raccolto il tuo invito ad autoschedarmi
prima di Natale e mi hanno detto (Marco Gatti) di rivolgermi a te per
sapere se posso leggere qualche scheda-censimento.
Comincio infatti a "chiaccherare" con molti NOMI (Marco Gatti, Claudio
Ratti=Colui che mangia, Marco Cucinato, Carlotta, Bernardo Rossi che
gentilmente mi ha trovato la ricetta della Linzer tarte, Lela, Aldoponz
- ?? -), che perň per me sono, appunto solo dei "nomi".
Vorrei conoscerli un po' meglio! In attesa di partecipare a qualche
ritrovo (č il modo piů spiccio per conoscersi, come mi ha suggerito il
magnifigat) dove posso trovare le schede da leggere?
Grazie, ciao a tutti e a lunedě (buon week end)
Silvia moi
--
Posted from 
box1.tin.it
 [195.31.190.111] (may be forged)
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.mailgate.org

sapere se posso leggere qualche scheda-censimento.
e che sono queste preferenze!!!!!! non vale, qui' qualcuno imbroglia
le carte, o.....cosa??
benvenuta in questo NG, in quanto alle schede, lascio al padre il
lieto compito delle schede.
             \\\|///
             ( oo )
 --oOO--(__)--OOo--
   Ciao       marinetto
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: strauben

Ciao a tutti,
c'è qualcuno che conosce la ricetta degli "strauben"?
Ho assaggiato due versioni:una erano come dei pezzetti di una frittatona
con lo zucchero al velo sopra,con il sapore simile a una omelette
dolce;un'altra era come un serpentone(come quando si fanno gli
gnocchi....) con il sapore di Krapfen accompagnata da salsa ai mirtilli.
Entrambe spettacolari ma molto diverse:quale è quella vera e chi mi sa
dare la ricetta?
Grazie in anticipo            marina 
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 c'è qualcuno che conosce la ricetta degli "strauben"?
...schmarren????
A. 

 c'è qualcuno che conosce la ricetta degli "strauben"?
..era venuto fuori il discorso su coquinaria tempo fa...
http://www.earmi.it/ricette/dolci.htm#str
oppure la ricetta di MarinaB
per circa 50 Strauben:
1250 gr farina bianca
150 gr zucchero
2 bustine di zucchero vanigliato (io metto l'essenza di vaniglia)
2 bustine di lievito per dolci
1 pizzico di sale
6 uova intere
1 bicchiere di grappa
1 Ltr. di latte
buccia di limone
Mescolare tutti gli ingredienti partendo dalle uova con lo zucchero e
finendo con la farina e il lievito ... lasciare riposare l'impasto per
almeno mezza giornata ...
Quindi si scalda bene l'olio d'oliva ev a 150 gradi e con questo imbuto si
fa colare la pastella a mo' di girandola nell'olio ... si gonfierà ...
quindi si gira e dopo 1 minuto è pronta, si mette su un piatto si cosparge
di zucchero a velo e affianco si mette una cucchiaiata di composta di
miritilli rossi ... si mangia con le mani, staccando un pezzo di Strauben
che si passa nella composta e quindi si mette in bocca ... 
elena


 imbuto si fa colare la pastella a mo' di girandola nell'olio ...
Ciao.potresti spiegarti meglio? Com'č l'imbuto? Dove lo si trova?
Grazie 1000
Gio

 Gio
..sempre tratto da coquinaria, dall'ultimo raduno di napoli,
www.cabonline.it/Napoli2004/NA0943.JPG
la foto di Marina e (credo marito!) mentre fanno gli Strauben! come vedi č
praticamente un imbuto dove far passare gli strauben! dice che ha il
manico lungo per evitare di bruciarsi mentre si cola la pasta nell'olio
caldo.


 elena
Grazie 1000! :o)
Ciao
Gio

Ciao,
scusate se non ho risposto prima ma il mio pc spesso da' i numeri...
grazie per la ricetta e la spiegazione,molto interessante l'indirizzo
suggerito e secondo te ci riusciro' con un imbuto normale?
salutoni      marina 

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Zucchine menta-lemon

La classica accoppiata che a prima vista mi faceva ribrezzo, poi ho pensato:
- di solito le zucchine al vapore (ma anche crude) con il limone mi 
piacciono
- ho sentito che Annarita nelle sue zucchine ci mette la mentuccia
Quindi ho detto, proviamo a mischiare.
Ho rondellato le zucchine, le ho iniziate a cuocere in padella con solo 
olio e sale e uno scalogno che non va soffritto, ma stufato con le zucchine.
Verso 3/4 di cottura ho aggiunto la mentuccia.
Verso la fine della cottura, ultimi due minuti, ho aggiunto il succo di 
mezzo limone.
Oh, non male davvero, specie se le si mangiano a temperatura ambiente.

 Oh, non male davvero, specie se le si mangiano a temperatura ambiente.
io invece ho provato la pizza con la menta ma devo dire che non mi ha 
troppo convinto, forse la menta glaciale era troppo forte per una pizza 
ma trovo che comunque ci stoni... devo andare a sentirla a Napoli, è 
sicuramente un'altra cosa :-D
-- 
pietro c
http://maradagalweb.blogspot.com


faccio spesso ma con:
zucchine a bastoncini,fritte,raffreddate e messe mezza giornata tipo
carpione in aceto+vino+zucchero+sale+menta


Con la pizza penso non c'entri granchè... oh, non dico che non possa 
piacere, io parlo per i miei gusti... :-) 

 carpione in aceto+vino+zucchero+sale+menta
buono, lo provo, sono in cerca di alternative, ho una produzione 
istantanea di zucchine di qualche kg/giorno... (e va gia' bene che non 
piove)
-- 
Mardot
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Vivere in un luogo in cui a Luglio fanno 15 gradi..

Ha i suoi vantaggi, 
 ieri ho fatto il pane, e che buono che è.
E con parte dell'impasto sabato ho fatto la pizza, tiè :)
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 E con parte dell'impasto sabato ho fatto la pizza, tiè :)
 
Da te e' gia' luglio?
Sei su Mercurio?
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
lol
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 


"vivere in un posto dove ieri,23 giugno, era gia' Luglio"
 
sei un grande, grandissimo, Elwood.
   Ma prima di andartene, me ne passi un po' anche a me? :)
 
Paolo
 


 
Ad Amsterdam ogni giorno e` il giorno che desideri! ;-)
http://www.christmas-palace.com/
 :-P
 
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 Da te e' gia' luglio?
 
No, ma a Luglio ci saranno 15 gradi, uguale :)
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 Ha i suoi vantaggi, 
 
 
dove? dove? DOVE?  arrivooooooooooooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!! ;)

 E con parte dell'impasto sabato ho fatto la pizza, tič :)
 
Esagerato, i 20 si passano abbondantemente gia' a giugno. Diciamo che c'e' 
meno caldo che in Italia, ma non cosi' tanto. PS mai stato a Zandvoort a 
fare il bagno? Ecco, gli unici che questa settimana si tuffavano nel lago di 
Ledro erano olandesi, abituati a posticini cosi'.
-- 
"Un pasto senza vino e' come un giorno senza sole"
Anthelme Brillat Savarin 
 
 

 Ledro erano olandesi, abituati a posticini cosi'.
 
Non a Zandvoort, ma nel lago di Ledro ho fatto il bagno anche io, un'agosto di qualche anno fa :)
Probabilmente ne pagherò le conseguenze nella vecchiaia :P
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 No, ma a Luglio ci saranno 15 gradi, uguale :)
 
lol
 
Ma dove?
 
Ad Amsterdam?
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 Non a Zandvoort, ma nel lago di Ledro ho fatto il bagno anche io, un'agosto di qualche anno fa :)
 
AAARRRGGGHHH!!!
Ovviamente "un agosto", volevo scrivere un'estate :)
 
-- 
Elwood (Peter S.)


 
Qui in Liguria, in riva al mare, ieri era ancora giugno, e si stava da 
Dio, 22 gradi ventilati.
 
C'era un po' di maccaja, ma quella e' ben gestibile con attivita' 
alternative, ad esempio impastare la pizza per una decina di persone, 
accendere il forno alle 16 e spegnerlo alle 20 :-)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: HELP CENA IMPROVVISA

Amici, confido in Voi: domani sera hanno organizzato una cena a casa di
amici. Di quelle cene dove ognuno porta qualcosa...comunque io devo fare gli
antipasti.
Considerate che le verdure a qualcuno non piacciono e così i formaggi. Io
qualcosa ho in mente, ma mi appello a Voi che avete mille idee.
N.B non ho molto tempo per cucinare e i piatti  devo trasportarli in
macchina.
Simo

 Simo
Paolo

 devo fare gli antipasti.
tartine di pan carrè da trasportare su vassoi di cartone, ti appiccico qui
sotto la ricetta dell' *insalata magra* che sarebbe la base per le tartine
in gelatina, ma direi che puoi far prima , spalmi la salsa e guarnisci a tuo
gusto
Insalata magra
Ovvero salsa   per tartine in gelatina  a base  pesce:
Tonno gr 100
Acciughe gr 50
Uova sode gr 100
Cetrioli sott'aceto gr 100
Carciofini sott'olio gr 80
Funghi sott'olio gr 80
Senape gr  16
Worcester sauce gr 2
Ovviamente per i sott'olio  e i sottaceti il peso è quello sgocciolato.
Quanto al procedimento . sbattere tutto nel robot  sino a ridurre il tutto
in crema..
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
nisi caste, saltem caute
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 19/09/08

CURRY DI POLLO CON RISO BIANCO
O
SPAGHETTI ALLE COZZE BOUCHOT
---
LONZINO E CECI
O
FRITTO DI ACCIUGHINE
-- 
posto i piatti che preparo ogni giorno nel mio locale per il menů a prezzo
fisso in modo tale che siano uno spunto eventuale per discussioni sulla loro
preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del gruppo. Se
non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
filtrare, per info:
www.trattoriadafulviosanremo.it
per info sulla _pll consulta: 
www.pielleelle.eu

 FRITTO DI ACCIUGHINE
prese 8 kg stamattina.
e due saraghi... orc! devo fare le foto per ruggine...
-- 
Se non ti č piaciuto il primo, non ti piacerą neanche il secondo.
(Legge di Langer sui ristoranti) (dalle leggi di Murphy 2006) 


alloooraa... prima metto le cozze a bagno nella limonata per sei 
ore...........
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: OT: Viacard e viagra........

La differenza tra Viacard e Viagra?
Nessuna....
Ambedue fanno alzare la sbarra!!!!!!
;-)))))))))))
non firmo queste minchiate!!!!!

GAGOOOOO!!!!! Prova un po' a mailargli la vignetta sul viagra che hai messo
in giro. Se non lo fai tu, lo faccio io!!! :-DDDDDD
Ciao!!!
--
GHINO & MIMMA (CBR900)
ICQ:13150762
ghin...@val.it
ghin...@fendi.it
"Casco in testa ben allacciato, luci accese anche di giorno e a manetta,
sempre" (N.Cereghini)


Quale vignetta ???? La voglio anch'io =:-)))))
Un saluto
Alex e Bix
eMail : 
al...@temainf.it
Kawasaki ZZR 600 '92
ICQ 13114077
----------------------------------------
"C'è una profonda differenza tra il logico e il giusto"

Quale vignetta ???? La voglio anch'io =:-)))))
Ti prego pure a me!!! :)
   Honda NS 125F  .-=>>Barone Rosso dal lavoro<<=-.  A112 Abarth
    (Grippata!)
 ..attualmente Piaggio Ciao del 75
**********************************************************************
 ...deriditi se serve a farti stare bene, gioisci per esistere, 
accontentati di te. Sei tutto il tuo benessere, sei tutto il tuo male 
********************************************************[Prozac +]****
    E-mail: sv...@LILLOnuovetec.com
                        ..ovviamente togli LILLO dall'indirizzo

in giro. Se non lo fai tu, lo faccio io!!! :-DDDDDD
anche a me!
Ciao
Mototopo


anche a me pliz !!!    
mi...@sienanet.it
Ciao
      ---Michele Borgogni---       
                                          togli GUZZI
 v35c "Black Eagle"                per rispondere

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: scusate l'intrusione





non buttatemi torte in faccia, lo so che non centra 
niente con la cucina, ma non riesco a scaricare le news di hobby fai da te, 
succede anche a voi?( uso il server di cheapnet)


perdonatemi ciao a tutti  
Lorenza



 [...]
Prima di tutto, per postare sui newsgroup faresti meglio a impostare il
formato in 'testo normale' e non HTML
(Strumenti --> Opzioni --> Invio --> nella sezione 'Formato invio news'
sposta il pallino su 'Testo normale')
Per quanto riguarda la tua domanda, io uso 
virgilio.tin.it
 che ha un server
con circa 40.000 newsgroup, tra cui anche it.hobby.fai-da-te che scarico
regolarmente.
Ciao,
Roger
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Auguri a TUTTI!!!!!!!

Ma specialmente a Laura C che ha sempre
una risposta per tutti.
          Grazie Laura
                    Waldis da Pistoia

          Grazie Laura
hiiiiiii quasi che son commossa... a volte stordisco di
chiacchere...ma pare a volte tornino utili...
accie :-)
Auguri...
p.s. da domani seguo poco perche' inizio il tour de force culinario...
Laura C.
Per ricerche nell'archivio ricette di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Per chi ha occhi per vedere (parzialmente IT)

Giò
A man has dreams of walking with giants,
to carve his niche in the edifice of time.
Before the mortar of his zeal
has a chance to congeal
the cup is dashed from his lips,
the flame is snuffed aborning.

>Giň
ho cancellato solo la parte in inglese,solo perchč non lo conosco.
forse hai sbagliato ng.
ma non importa,grazie per la descrizione di Roma.
ho viaggiato insieme a te.
Se non ho capito male ,sei ebreo?
onorata di fare la tua conoscenza.
ciao Tonia da Bari in una giornata gelida 

ciao Tonia da Bari in una giornata gelida 
eh, proprio adesso ho visto il termometro fuori: 0 gradi.
ma è logico. più il cielo è terso, l'aria asciutta, e più fa freddo.
l'acqua abbassa la massima, ma alza di molto la minima.


bella e' bella assai anche se e' diventata invivibile.
Ma no...io, da quando sono piccolo (25 anni), vedo solo che migliora.


Che calduccio! Il mio esterno alle 20 segnava -8.2;
Fa caldo li' in Italia. Ieri alle 23 quello dell'auto segnava -17.
Ciao,
G.

Giovanni Albertone wrote:

Qui per questa notte sono previsti -25 (adesso siamo a -13.3) :-)
Ciao,
Anna MCM

Giņ


 Ciao,
ARIBRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR  ...
io già mi lamento qui...
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi
per incontri mangerecci milano e dintorni:
ggmmed-s...@yahoogroups.com


ma BRRRRRRRRRRRRRRRR


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Un aiuto per una cena speciale :-)

Ciao a tutti, tra poco festeggio un giorno importante, e vorrei tanto
preparare una cenetta davvero speciale.. solo che non sono molto esperta di
cucina e mi domandavo se potete suggerirmi qualche ricetta per fare bella
figura senza rischiare di far saltare la cucina in aria :o)
Grazie e buona serata a tutti
Marzia

 ha scritto nel messaggio
news:xj7d9.144847$lu5.3...@twister1.libero.it...


 ciao
A che ora si mangia a casa tua? ;o)))
Ciao
Gio
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Filtro d'Amore per San Valentino

Ciao a tutti,
visto che anche sul Newsgroup i preparativi per San Valentino fervono io
faccio un po di gossip e vi posto IL FILTRO D'AMORE  !
FILTRO D'AMORE GUATEMALTECO
INGREDIENTI:
100 g. di cioccolato amaro
1/2  l di latte
2 bacche di vaniglia
2 cucchiai di miele
50 g. di zucchero grezzo
10 g. di pepe di Caienna
2 g. di sale 5 dl di rum
Dosi per 2 tazze. Tempo di preparazione: 20 minuti.
PREPARAZIONE:
Far scaldare il latte per dieci minuti con le due bacche di vaniglia.
Togliere le bacche, spremerle per estrarne il succo e grattugiarle;
aggiungere due cucchiai di cacao ben colmi e stemperare con 1/4 di litro
d'acqua tiepida.
Incorporare il latte caldo mescolando, poi due cucchiai di miele ed
altrettanti di zucchero grezzo.
Servire mescolando 1/2 cucchiaino di pepe di Caienna o di Tabasco, un
pizzico di sale e un bicchierino di rum o di Tequila.
Fate bere al vostro "Oggetto del Desiderio" la cioccolata ben calda e
aspettate....
Ciao Hastral

Non e' un filtro d'amore serio!
essi ci mancano:
la ciocca di capelli di zio paolo
il dente di gianmaria
ed i peli del pube del Gatti
angie
--
Vuoi essere anche tu una guida di supreva?
http://guide.supereva.it/
--
"e` inutile versare ruhm... nu strunz nun addiventa babba'"
icq - 2326941 
http://guide.supereva.it/mangiar_bene/
http://guide.supereva.it/campania_i/
--


Ma vi rendete conto che se mio marito leggesse per caso uno di questi post
non mi manderebbe piů all'aperitivo del Garmin di questa sera?
MarinaV

 non mi manderebbe più all'aperitivo del Garmin di questa sera?
Per i miei peli pubici? Tranquillizzalo: sono fuori commercio.
O=:-)
marco

 non mi manderebbe piů all'aperitivo del Garmin di questa sera?
Per i miei peli pubici? Tranquillizzalo: sono fuori commercio.
Pofferbacco, arrivo sempre troppo tardi.
MarinaV

 FILTRO D'AMORE GUATEMALTECO
Morgana ti fai fregare il lavoro?? =)))
   ·.·´¨ ¨))  -:¦:-
                 ¸.·´  .·´¨¨))
                Manu
            ((¸¸.·´  ..·´
              -:¦:-  ((¸¸ 
http://www.manuki.inetcosmos.org/ricette/

Per i miei peli pubici? Tranquillizzalo: sono fuori commercio.
so scaduti?


 Morgana ti fai fregare il lavoro?? =)))
LOLL!
e' vero, mi hanno battuto con i tempi.... ma non credevo che quello che
confeziono io, nel mio pentolone potesse avere un qualche interesse. Ha
troppi effetti collaterali:-D
....si diventa monogami, fans di x-files e dediti alla culinaria!;-PPPP
Morga'

 confeziono io, nel mio pentolone potesse avere un qualche interesse.
be' se è a base di cioccolato si possono anche mettere in secondo piano gli
effetti collaterali! =))
--

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Infastidito da schiamazzi spara contro 3 ventenni

(ANSA) - ISCHIA (NAPOLI), 12 SET - Infastidito dagli schiamazzi di un
gruppo di ventenni, prima li ha minacciati poi ha sparato contro di
loro due colpi. E' accaduto a Forio, comune dell'isola d'Ischia:
nessuno dei tre ventenni e' rimasto ferito, mentre per Giovanni Frola,
67 anni, e' scattato l'arresto con l'accusa di tentato omicidio e
porto abusivo di arma da sparo. Nell'abitazione di Frola e' stato
trovato un vero e proprio arsenale: 18 fucili da caccia, 5 coltelli, 2
pistole e alcune spade.
-- 
http://sfaccimma-della-gente.blogspot.com

Avrà sparato dalla finestra della cucina...
-- 
G.

 porcoddio!
vai a bestemmiare sui tuoi ng...
-- 
I.M.D. faq-you and menimanimor: 
http://indec.altervista.org
 
Magnt Quisht!
Io Voto Cina!
L.F.N.E.
http://img300.imageshack.us/img300/3158/untitledip8.png

vai a bestemmiare sui tuoi ng...
Scusami, ma quotando la bestemmia, hai sbagliato. L'autore della
bestemmia č stato killato da tempo, ma quotandolo per intero mi son
trovato la bestemmia sul desktop!
ciceroŽ

 cicero®
sul desktop?


 trovato la bestemmia sul desktop!
Che cosa terribile, eh..

sul desktop?
Dont'you know the desktop?
http://it.wikipedia.org/wiki/Desktop
cicero®

Che cosa terribile, eh..
Senti, merdaccia, accanto ho un bambino di sette anni, che mi ha
chiesto che significhi quella parola. Gliela vuoi spiegare tu, visto
che sei cosě bravo?
ciceroŽ

 che sei così bravo?
Bravo il mio bigotto.
Continua così che ti meriti il Paradiso
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: (HOW TO) pelare l'aglio

http://www.wimp.com/bestgarlic/
 
 
-- 
Quousque tandem abutere patientia mea
 
 


http://www.wimp.com/bestgarlic/
 
 
Ottimo!
cicero®
--


ma vaaa!!
http://www.youtube.com/watch?v=9RFcwCnp02s
 
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/concorso.htm
 
partecipate e fate partecipare!


ma vaaa!!
http://www.youtube.com/watch?v=9RFcwCnp02s
 
 
 
Marìa... sei arrivato al punto di farti doppiare da un cane?!
E' uno scherzo del caldo o della vecchiaia? :-))
 
Gi 
 


uno scherzo dell'audio, dovevo toglierlo!!



http://www.youtube.com/watch?v=9RFcwCnp02s
 
 
Sì però lei ne pela tanti insieme! :-)
cicero®
--
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Incordatura

Ciao,
sto cercando di migliorare il modo con cui impasto la pasta di 
pane/pizza e di come stenderla (per la pizza).
Riguardo al discorso incordatura se ho ben capito tirando la pasta, 
questa dovrebbe allungarsi molto prima di spezzarsi. Invece la mia si 
spezza quasi immediatamente.
Visto che è difficile spiegare cosa faccio per trovare eventuali errori, 
facciamo il contrario: quali sono le condizioni necessarie alla corretta 
incordatura? E quali le operazioni da evitare?
Scremato il grosso vedo di capire meglio il mio errore.
Grazie!
Marco
ps. conoscete link a video che mostrano *correttamente* la maniera di 
impastare e stendere a mano la pizza? (per esseri umani normali, non per 
pizzaioli professionisti...)

 pizzaioli professionisti...)
link non ne ho ma se la pasta che fai non si tende devi lavorarla di
più. La lavorazione classica prevede che formi una palla sul piano
infarinato e poi con il palmo la schiacci raccogli i lembi i
dell'ovale al centro e la rischiacci , raccogli  etc. etc. i tempi di
lavorazione per l'incordatura dipendono dalla forza della farina e dal
grado di idratazione, più la percentuale d'acqua è alta e più la
dovrai lavorare ( e più difficile risulterà lavorarla) . Una normale
00 ci vogliono dai 7 agli 11 minuti, una 0 o una miscela 0-00 dai 5
gli 8. Un altro sistema consiste nel fare un impasto di sola acqua e
farina con la metà della farina e del liquido e lasciarlo riposare
appena appena impastato per un'ora coperto. Il questo modo la farina
va in autolisi e poi sarà molto più facile, aggiunti in un secondo
tempo , lievito sale etc. etc. raggiungere l'incordatura.

 tempo , lievito sale etc. etc. raggiungere l'incordatura.
Proverò anche questa strada.
Ciao!
Marco
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: continuo a cercare torta al caffe'

beh ? niuno risponde ? vorra' dire che continuero' ad aggiungere
caffe' alle mie ciambelle & affini perche' e' tutto cio' che riesco a
fare. ( per quanto riguarda i dolci ho imparato che i miei esperimenti
e' meglio siano irregimentati un pochetto )

sol...@iperbole.bologna.it
 (Laura Curti) wrote:

ok, attingendo al mitico ricettario bertolini mi produrrò in questa
copia.
non l'ho mai fatta, ma in genere le torte di questo risettario sono
buone, quindi io mi fiderei...
gr.  300  di farina bianca
gr.  150  di zucchero
gr.  100  di burro
           2   uova
un bicchiere di latte
una tazzina di caffè ristretto  ......  dici che basta?...mah!
un pizzico di sale
una bustina di lievito.
sbattere molto bene, in una terrina, le uova con lo
zuchhero;aggiungere il burro appena sciolto, il caffè ristretto
freddo, il latte, la farina, un pizzico di sale, lavorando
accuratamente,  l'impasto;
da ultimo unire il lievito
passare in forno appena acceso in teglia imburrata.
30 minuti di cottura a temp moderata
da qualche altra parte devo avere un altra ricetta, ma non trovavo il
ricettario, fammi sapere.
ciao suan
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Domanda sulla gelatina

Ciao,
mi vorrei cimentare in un cheescake ma la ricetta così recita:
"Ammorbidite la gelatina in acqua fredda, scolatela, scioglietela in un 
pentolino su fiamma bassissima ed amalgamatela con la crema preparata."
Domanda: nel pentolino ci va solo la gelatina? (in fogli, 15g)
Oppure ci dovrebbe stare anche un po' d'acqua?
Grazie!
Marco


wrote:

non uso la gelatina, ma da quello che scrivi non ci va l'acqua. se mai
io la farei sciogliere a bagno maria (cioè il pentolino con la
gelatina dentro a un altro pentolino con dell'acqua) in modo che sei
sicuro che si scioglie senza attaccare niente.

 sicuro che si scioglie senza attaccare niente.
Ah perfetto, farň cosě. Infatti la mia preoccupazione era che si attaccasse.
Mi metto a disintegrare i biscotti - con mattarello e sacchetto visto 
che non ho il mixer :)
Buona domenica!
Marco

 Marco 

 E' terapeutico e liberatorio frantumare i biscotti così!
:) :)
Marco

 che non ho il mixer :)
Fatto! Ora è in frigo... vediamo questo pomeriggio quando vengono a 
trovarmi i miei genitori come è venuto :)
Marco


wrote:

visto che gli assaggiatori sono mamma e papà sicuramente ti diranno
che è buonissimo, perchè per ogni mamma ogni scarrafone (e quel che
cucina) è bello (e buono) a mamma soia! ;-)

 cucina) è bello (e buono) a mamma soia! ;-)
La mamma forse si, ma il papà se c'è qualcosa da migliorare (e c'è 
sempre) lo dice senza problemi!
Marco


wrote:

tutti uguali sti padri! ;-)

 tutti uguali sti padri! ;-)
Fanno bene :)
Comunque, il risultato è stato discreto. La "crema" era ottima sia di 
consistenza che di sapore. C'è da migliorare il fondo.
La ricetta prevedeva semplicemente di passare nel mixer i biscotti 
secchi (100g) e impastarli con 40g di burro fuso.
Però il risultato è stato un fondo non compatto ma polverizzato... 
insomma secondo me il burro fuso non è sufficiente a fare da collante.
Mio papà suggeriva di inumidire un po' con del liquore o acqua zuccherata.
Che ne pensi?
Marco


wrote:

quando faccio le coppette di crema di mascarpone uso gli amaretti
pestati come hai fatto tu ma bagnati col cognac....provaci secondo me
non hai usato dei biscotti buoni.....cosa hai usato?

non hai usato dei biscotti buoni.....cosa hai usato?
Il cheesecake prevede una "crosta" come base fatta con biscotti polverizzati 
e burro, che risulta compatta quasi come fosse una sorta di frolla, è 
decisamente distante dal fondo di biscotti che si usa con creme et similia. 

 Marco
Chiara 

 me piacciono molto!
Ho usato gli Oro Saiwa!
Marco
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Frullare Nduja

Ciao a tutti.
Mi hanno regalato un' nduja molto "grossa", mentre preferisco quelle a
grana fine (non so come esprimermi, grana non si adegua bene ad uno
spalmabile...ma conto sulla vs comprensione).
Pensavo di cacciarla nel mixer e poi metterla in vasetto....
Che ne pensate?

:

Meglio usare il tritacarne con la trafila fine.
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 ha scritto nel messaggio 
news:ajug485anlce8e5aj...@4ax.com...


 renderla piï¿œ cremosa.
 
Perchï¿œ torturare una cosa perfetta come la nduja?
 
 
-- 
Haï¿œte dï¿œ estin he krï¿œsis, hï¿œti tï¿œ fï¿œs elï¿œlythen eis tï¿œn kï¿œsmon
kaï¿œ egï¿œpesan hoi ï¿œnthropoi mï¿œllon tï¿œ skï¿œtos ï¿œ tï¿œ fï¿œs, ï¿œn gï¿œr
autï¿œn ponerï¿œ tï¿œ ï¿œrga (Gv 3,19)
Hoc est autem iudicium: Lux venit in mundum, et dilexerunt
homines magis tenebras quam lucem; erant enim eorum mala opera.


Quoto, quando serve la si scioglie in un padellino e via.
 
-- 
Mardot

Quoto, quando serve la si scioglie in un padellino e via.
 
Beh, c'e' nduja tritata gia' fine che si spalma facile e nduja tritata
piu' grossa, piu' difficile da gestire. Oddio, puo' anche essere che
io chiami "nduja tritata grossa" una cosa che ci somiglia solo...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Dove siete????

Dove siete finiti tutti quanti??
E' da questa mattina che sono collegato e non ho visto nessun messaggio.
Come mai questa defezione?
Non sarete tutti a degustare?
Riccardorimastodasolo

E' da questa mattina che sono collegato e non ho visto nessun messaggio.
ah ah, come forse non sai quasi tutti gli ihcisti leggono e postano
dal lavoro, non da casa... :-)
======================================================
my opinions do not necessarily have to be true.
======================================================
per rispondermi rimuovere NOSPAM. dall'indirizzo email
to answer me remove NOSPAM. from email address
======================================================

 dal lavoro, non da casa... :-)
e pure che la bella stagione avanza!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: zuppa di ceci

quanto tempo occorre per la cottura, 1 oretta?
i ceci li mettete in ammollo prima o no?
ciao d 

 i ceci li mettete in ammollo prima o no?
almeno 8-10 ore

 ciao d
Una notte in ammollo, niente sale, erbette profumate a profusione, aglio in 
camicia e un po'di sedano. Poi 20 min. in pentola a pressione (dal fischio).
Una parte te li puoi pappare tiepidi conditi con olio, sale marino bretone, 
pepe bianco, cipolla fresca e (poco) aceto balsamico tradizionale: passi il 
resto e ci fai un bella minestra col pasta che vuoi tu.
Bart

 fischio).
mai mangiati con cotenna, piedino rosolato, biete, carote, coste, battuto di 
funghi secchi, olio di oliva?
sigh...


Dopo che li hai cotti con la cotenna e il piedino....... l'olio gli fa 
rosina.
Ciao
Gi
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

 rosina.
l'olio va crudo all'ultimo
è solo colore.

dopo lunga meditazione Gi lasciò scritto per i posteri
 G> Dopo che li hai cotti con la cotenna e il piedino....... l'olio gli fa
 G> rosina.
in effetti :-D
--
ciao, Bruna.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Scuse transgeniche e altro

Ho letto quanto gia' sviscerato in precedenza e pertanto mi scuso
per l'intempestiva irruzione: in effetti mi era sfuggito il
thread, il cui titolo pero' (Notizia alimentare da Telegiornale)
non e' che facesse subito pensare ai cibi transgenici.
Nell'occasione rispondo anche all'Insubrico a proposito
dell'"incolpevole ignoranza": con questa espressione io intendo
essenzialmente l'ignoranza indotta dalla disinformazione.
Questo e' un discorso del tutto generale che va al di la' del
nostro specifico argomento.
Anche lasciando perdere i pigri mentali o quelli che se ne
fregano di tutto, rimane il fatto che l'informazione e' un
diritto-dovere per il cui adempimento occorre come minimo
disporre di fonti attendibili: e qui sta il problema. Infatti
spesso gli organi istituzionalmente preposti all'informazione
(stampa, TV e sarebbe ora che c'entrasse anche la scuola), non
sempre fanno bene il loro mestiere, affidandone il compito a
persone incompetenti o magari sotto l'influenza di particolari
pressioni o mode di varia natura.
Tornando al nostro argomento, mi sembra che uno degli aspetti
piu' preoccupanti che emerge dai vostri precedenti interventi sia
la carenza normativa: e qui proprio siamo fuori dal mio campo di
competenza, anche se personalmente ho l'impressione che non sia
una faccenda cosi' semplice da risolvere.
Ovviamente c'e' anche l'aspetto igienico-sanitario: la mia
esperienza di rapporti con la Food & Drug Administration (USA) mi
tranquillizza abbastanza circa la serietà di questo ente: pero'
la mia esperienza non riguarda il settore alimentare.
C'e' infine un altro aspetto che incasina tutto e del quale mi
pare che non si sia finora parlato: supponiamo di avere un campo
di mais transgenico, circondato da campi di mais "normale": cosa
succede durante l'impollinazione, se tira vento? E cosa si andra'
a scrivere sulle etichette  di farina gialla "genuina"? Forse
"Farina prodotta con mais coltivato in assenza di vento"?
Sara' obiettivamente possibile una vera informazione? (A
proposito, quell'ossimoro e' stato del tutto involontario!)
Francamente non so cosa dire, se non esprimere la speranza che la
specie umana, malgrado tutti i suoi sforzi contrari, continui ad
essere la più adattabile all'ambiente!
Ciao ciao
--
Pipeone
<*> Caso: Dio in incognito.
                [Pailleron] <*>

essere la più adattabile all'ambiente!
Speranza condivisa. Ma l'ambiente riuscira' a rimanere adattabile alla
specie umana? Qualche dubbio, tutto sommato, ce l'ho.
Pietro

Se interessa a qualcuno, il NYTimes ha appena publicato un articolo sui transgenici. Potete trovarlo (solo OGGI) a
http://www.nytimes.com/library/national/science/110399sci-ge-squash.html
Basicamente l'articolo discute la mancanza di test dalla parte da Dipartimento di Agricultura sui transgenici. L'enfase e' non tanto su quello che puo capitare ai consumatore, ma
sui rischi ecologici.
Lise