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Titolo: [INFO] Peperoncino e cetriolini

Salve a tutti, un amico mi ha regalato dei semi di cui non ricordava 
quale fosse la pianta. Ho piantato in vaso in Giugno. Tra le altre ci 
sono cetriolini e, credo, peperoncino. E' il mio primo tentativo di fare 
il contadino quindi scusate l'ignoranza abissale. Le domande:
1) i cetriolini se lasciati crescere ingrossano e fanno schifo, quindi 
li raccolgo quando sono 3cm al massimo. Di solito li tagliuzzo 
nell'insalata o li metto assieme agli altri sottaceto comprati al 
supermercato. E' possibile metterli in sottaceto fai-da-te? E sottolio? 
Pericolo botulino?
2) Non sono sicuro questi siano peperoncini, li ho fotografati con mia 
figlia di 5 anni, la manina ï¿œ quindi la sua. Crescono a grappolo, erano 
verdi e adesso sono rossi e non sembrano crescere piï¿œ. Cosa sono, e 
soprattutto come li uso?
Grazie a tutti!;-)

 soprattutto come li uso?
Scusate, ho dimenticato le foto;-)
http://img509.imageshack.us/img509/9297/dsc00744i.jpg
http://img190.imageshack.us/img190/4982/dsc00743li.jpg

linux_van_pelt ha scritto:

Chili.
E' un peperoncino che cresce all'insï¿œ, ï¿œ di vari colori diversi sulla 
stessa pianta, poi diventa rosso,
Molti lo usano solo come pianta ornamentale, di fatto ï¿œ un peperoncino 
non eccessivamente piccante che puoi usare tranquillamente in cucina.
Rimane piccolo, un paio di cm in tutto e non cresce di piï¿œ.
La manina invece crescerï¿œ ancora, e promette di crescere bene! :-)
-- 
Garfield_pll
Groucho e Margot
http://picasaweb.google.it/garfield59
"Al difuori del cane il libro ï¿œ il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'ï¿œ troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

 La manina invece crescerï¿œ ancora, e promette di crescere bene! :-)
Tutta suo padre!!!!

 cetriolini?
Di quelli non saprei cosa dirti...


 quale fosse la pianta.
S� certo... dicono tutti cos� quando arriva la polizia.
(scusa, non ho resistito)
Fla. 

 Sï¿œ certo... dicono tutti cosï¿œ quando arriva la polizia.
:-)))))))

linux_van_pelt wrote:
chiedi a tua sorellaa Lucy, lei sa tutto

 chiedi a tua sorella Lucy, lei sa tutto
Mia sorella Lucix, volevi dire:-)
P.S.
Cos'è il _pll che mettete alla fine dei vostri nick?

 Pericolo botulino?
Io li faccio circa nel modo descritto qui, 
http://www.geocities.com/NapaValley/1317/r_cetriolinisottaceto.htm
solo che alla seconda bollitura  li chiudo appena invasati in modo che
vadano sottovuoto da soli raffreddandosi.
L'aceto � un ottimo conservante.
O anche in agrodolce come qui
http://www.buonissimo.org/ricette/2487_cetrioliniagrodolci.asp
ma ci aggiungo un po' di dragoncello al posto del pepe, anche questi li
invaso bollenti e poi chiudo tutto subito.
Mai fatti sott'olio.
-- 
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soprattutto come li uso?
Peperoncino. E' piccante, maneggiare con cura... ;) 
Io li secco, anche nel forno, se manca il sole (li tagli a meta' per
lungo, 50 �C ventilato fino a che frusciano)
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 invaso bollenti e poi chiudo tutto subito.
Grazie!!!!

ad appassire. 
wibizzata, grazie ;-))


Io aggiungerei aneto, coriandolo e pezzetti di peperoncino... come da vasertti 
di cetriolini agrodolci turchi, buonissimi.
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate) 

di cetriolini agrodolci turchi, buonissimi.
ok includo..

di cetriolini agrodolci turchi, buonissimi.
Doh! Il mondo delle conserve casalinghe e' un frattale bellissimo e
ricchissimo... :)
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