mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: i funghi della clerici

cdo:
http://tv.ilfattoquotidiano.it/2014/07/18/rai-lesperto-funghi-velenosi-cucinati-dalla-clerici-pericolosa-disinformazione/289229/
 


http://tv.ilfattoquotidiano.it/2014/07/18/rai-lesperto-funghi-velenosi-cucinati-dalla-clerici-pericolosa-disinformazione/289229/
 
 
Il Bigazzi guardava perplesso!
cicero�
--

"capsicum_pll"  ha scritto nel messaggio 
news:9vpyv.5508$A66....@tornado.fastwebnet.it...
 
Post con oggetto leggermente equivoco
 
Gi 
 


Che la gyromitra esculenta (esclulenta = commestibile :-) :-) ) sia tossica 
o addirittura velenosa se assunta in grandi quantit� a distanza temporale 
ravvicinata � un dato di fatto. Che non sia commerciabile � quanto mai 
opportuno e doveroso.
Che venga mangiata tranquillamente da secoli � altrettanto vero.
Del resto, anche l'armillaria mellea � tossica e non poco,eppure � 
commercializzata tranquillamente e mangiata regolarmente da moltitudini di 
persone. Avete mai letto sulla confezione dei chiodini l'avvertenza di 
assumerli solamente dopo lunga cottura?
Io no :-(
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Elenco Acetaie Modenesi ?

Avete idea se esiste un elenco dei produttori di Aceto Balsamico
Tradizionale di Modena ?? ho trovato l'elenco di quelli di Reggio ma
di Modena non riesco a trovarlo (non c'e' sul sito (
www.balsamico.it
... ho comunque provato a scrivergli)

 di Modena non riesco a trovarlo
Prova qui: 
http://tinyurl.com/4hofh
E' il sito della Camera di Commercio, ci sono dei PDF da scaricare.
Glutine

E' il sito della Camera di Commercio, ci sono dei PDF da scaricare.
oh grazie.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: chissa' quando ci si risente e prosciutto d'anatra

Ciao a tutti,
a causa di problemi di connessione sto per sparire da questi luoghi
per un po'.
molto probabilemente potro' leggervi ma non scrivere.
se avete bisogno di contattarmi in questo periodo, scrivetemi pure in
pvt, come al solito all'indirizzo che sta nel reply to di questo msg.
vi lascio con un feedback sul prosciuttino d'anatra di Natalie: l'ho
fatto ed e' venuto davvero buono, anche se io ho fatto una piccola
variazione:
avevo il grasso di un altro petto avanzato, l'ho messo sotto sale
sepatatamente e poi ho "assemblato" petto (col suo grasso) + grasso
proveniente da altro petto.
a chissa' quando
-- 
"C'e' qualcosa che non le piace della mia cucina?" "Sě, mangiarla".
Con special dedica
Le meraviglie della caseificazione casalinga: 
http://xoomer.virgilio.it/faromagio/

 a chissa' quando
Sigh sigh... sto agitando il fazzoletto bianco... sigh sigh...
))))))))-;
F
-- 
"One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well."
(Virginia Woolf)

 a chissa' quando
a presto spero...
-- 
ciao,Bruna
Mai argomentare con un idiota; ti fa scendere al suo livello e ti
batte per esperienza
per ricerche nell'archivio di IHC :  
http://tinyurl.com/vah


No,la mia guida formaggiara!
Buhhhhhh!! (vuol'essere un pianto)

a chissa' quando
nooooo....faretto non puoi abbandonare cosi' i formaggiari
torna presto eh :-)
marilus
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: torta di frutta

vorrei che qualcuno mi postasse la ricetta.....dai sapete di quelle torte
con quei bei pezzettoni di frutta magari fragole e kiwi...con tutta la
glassa sopra?
mi dite come si fa?
tra un pò è il compleanno del mio ragazzo e non so nemmeno come si fa una
torta quindi ho bisogno di un pò di pratica.
ringrazio anticipatamente chi volesse aiutarmi
P.

 glassa sopra?
Glassa? Gelatina, forse.. :-)
Quello che chiedi, non e' semplicissimo. Devi prima imparare a fare
la pasta frolla, poi a cuocerla in modo da farne un guscio. Poi devi
imparare la crema pasticcera. Non sono difficili: hai tempo di fare
qualche tentativo prima? Se si', trovi le ricette passo a passo sul
mio sito (url in firma): leggile e, magari, fatti risentire... ciao!
--
Meglio muri' sazio ca campa' dijuno.
 
http://www.gennarino.org

la pasta frolla, poi a cuocerla in modo da farne un guscio. Poi devi
oppure il pan di spagna... a me la torta di frutta piace di piu' , non
a crostata ma con un pan di spagna o un impasto simil ciambella sotto.
Laura C.
Per ricerche nell'archivio ricette di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e

 Laura C.
O simil savarin, che regge meglio l'umido, per questa c'e' una tortiera
specifica che permette di ottenere , tagliando il fondo con un filo  e
capovolgendola, esattamente la sagoma necessaria per una torta di frutta.,
poi, le varianti per le creme su cui disporre la frutta sono innumerevoli,
la scelta se usare solo frutta fresca od anche frutta sciroppata o saltata o
sotto spirito o candita o candita e sottospirito dipende dall'ingegno del
pasticcere....
Raffaele

capovolgendola, esattamente la sagoma necessaria per una torta di frutta.,
questa per me è una info pericolosa... pericolosa per il mio conto in
banca :)
--
Consy@Home&Office
http://www.consy.it/
--> Sempre e inevitabilmente ognuno di noi sottovaluta <--
-->   il numero di individui stupidi in circolazione   <--
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: Avviso frequentatori newsgroup ... 11-04-2009

 GCN ®
...probabilmente GCN® vuol dire gruppo Cazzari niubbi!
vedi che adesso il crosspost è eliminati, speriamo ti elimini pure tu

 
No no ,
non sono mica capace io di fare quelle cose lì :-)

 Ma tu nei sei quello furbo che cancellava post altrui ?
no quello sono io, ma ora sono occupato e non posso star dietro ai bambini.
Appena ho tempo ripulisco tutto.
Ciao,
Lore
-- 
I miei acquari: 
www.cinghialo.it/MieVasche
Info sui ramirezi: 
www.cinghialo.it/ramirezi
ApistoBlog: 
http://www.ciclidinani.it/apistoblog
Il Portale dei Ciclidi Nani: 
www.ciclidinani.it
Il Gruppo Acquariofilo Fiorentino: 
www.gafonline.it
Se vuoi rispondermi sostituisci il mio cognome al nome

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Strutto o olio??!!

Buongiorno!!
vi propongo un quesito al volo... secondo voi per friggere le bugie č meglio
l'olio (...di che tipo?) oppure lo strutto?
La mia nonnina... Romagnola DOC, usa lo strutto... la sua teoria č che
diventa molto piů caldo dell'olio, le bugie stanno "a mollo " solo
pochissimi secondi e non fanno in tempo a riempirsi di unto... mah...
voi che dite?
ps... se vi interessa posso darvi la ricettina di nonna Vittoria x fare le
bugie... anche se č semplice semplice e non so se č all'altezza di questo
forum...
ciao chiara
 
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 all'altezza di questo forum...
 tu manda , le ricette son sempre gradite
-- 
ciao, Bruna
vi segnalo che e' disponibile il primo CAT-LENDARIO di Usenet
(l'incasso sarà devoluto in beneficenza)
http://www.idag.it/Idag/iniziative.php

 ciao chiara
Paolo

forum...
non c'e' nesusna "altezza" posta, posta :-))

diventa molto più caldo dell'olio
Verissssssssimo. Le fritture nello strutto sono uno spettacolo... :-9
-- 
Ciao,
Speck
R: Perche' incasina l'ordine con cui la gente normalmente legge un messaggio
D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
R: Quotare sotto.
D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

voi che dite?
kissenefrega
--
Parla da saggio ad un ignorante ed egli dirà che hai poco senno. (Euripide)

 kissenefrega
Ciaoooooooo! Tui sento un pò meno incazzata oggi! Com'è?
Pandora

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: TRUCCHI lievito fresco o vecchio?

Stamattina appena arrivato in laboratorio mi e' capitato di
chiacchierare di lieviti con Silvia. Silvia lavora nel mio stesso
laboratorio e fa, come me il dottorato di ricerca. Solo che lei, al
contrario di me, coi lieviti ci lavora tutti i giorni e mi ha spiegato
una cosa interessante: i lieviti quando sono vitali e "in forma", nel
pieno della loro giovanile baldanza :-)), sono bianchi o al limite
tendono al beige. Quando invecchiano, a causa di una mutazione che
avviene naturalmente a carico di un enzima che sintetizza un elemento
del DNA, tendono a diventare rossicci.
Quindi in parole povere, se non usate lievito madre ;-) ma invece quello
in cubetti guardate il colore. Piu' "bianco" e' e piu' il lievito sara'
efficace, discorso totalmente opposto se il lievito tende al rosa.
Vabbe' magari ve ne eravate accorti da soli, ma io che so' tardo de
comprendonio no.
Ciao
Alberto

efficace, discorso totalmente opposto se il lievito tende al rosa.
Ah, se non ci fossero i niusgruppi come questo bisognerebbe
inventarli: grazie Albistone!
A sproposito: te l'ho gia' chiesto perche' ti sei scelto questo
cacofonico nick?
Ciao :-)
Tom Bolini
----------------------------------------------
* 
http://www.esperya.com
 *
*il di piu', viene dal maligno* (Mt 5,37)

 cacofonico nick?
Beh di Alberto nel NG ce ne sono un bel po' cosi' ho usato il nick con
cui mi chiamava il mio amico genovese Corrado ora emigrato a NYC. Il
nome deriva dal cognome di un calciatore inglese o scozzese dei primi
anni 80 Albiston, poi da noi storpiato in Albistone, con la e finale ben
marcata :-).
Contento?
Ciao
Alberto
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ricetta peperoncini calabrese

Ciao,
sto cercando da un po' di tempo la ricetta per fare i peperoncini sottolio
misti ad altre verdure come funghi, melanzane, pomodori secchi, ecc.
Praticamente quei barattoli tipici calabresi che hanno nomi del genere "U
viagra calbrisa" o "Bomba piccante" che purtroppo dalle mie parti non sono
facili da reperire :(
C'è qualcuno che sa come si fa? Premetto che di cucina non so praticamente
niente!
Grazie in anticipo a tutti quelli che mi risponderanno!
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

viagra calbrisa"
Ah, ecco da dove deriva la parola viagra...
-- 
Ciao,
Speck

 C'č qualcuno che sa come si fa? Premetto che di cucina non so praticamente


 saluti
sei sicuro che esiste Chibuabua ?
o piu sicuramente Chihuahua

Ah, ecco da dove deriva la parola viagra...
naa e' che i calabresi sono veloci
-- 
ciao!
massimo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Testi sacri : aggiunta

Mentre facevo fischiare la pentola per il rifreddo ho fatto passare il
tempo leggendo un libro di cucina che deve entrare nella lista dei libri
sacri, sezione cucina regionale: Civilta' della tavola in Romagna,
autore
Liliana Babbi Cappelletti, editore Idea Libri (quella bella collanina
di librilli sfiziosi...Te', Caffe', Cioccolato, Calze, Uomo elegante, 
eccetera...). 
L'autore e' figlia, come mi ricordava il Cioccolatiere Capo del gruppo
PMF che di soprannome fa Scorza (viva Majani in excelsis), di un sommo
pasticcere inventore di leggerissimi wafer ricoperti di un velo di 
cioccolato fondente...
Le sue ricette sono sufficientemente autentiche, e ci sono anche chicche
favolose, come la ricetta della Saba, mosto cotto, che diventa
essenziale
tra un po' di mesi..quando vi mandero' una certa ricetta di dolci di
Pasqua...
-- 
Serena Sangiorgi - Bibliotecaria             tel: +39  521  905592
Biblioteca Generale - Ingegneria - Parma     fax: +39  521  905718   
@ : 
bib...@ipruniv.cce.unipr.it

),
fammi conoscere le tue osservazioni.
*******************************************************

Mi sono venuti alle mani mentre rovistavo tra i pacchi giu' in garage
del trasloco dello scorso anno dei volumetti simpatici regalatemi
qualche Natale fa.
ecco qui:
Le ricette delle nonna   (1992)
Piccole cene grandi piaceri (1994)
Edizioni La spiga - Libreria meravigli - Vimercate
Ciao
Norbi
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Al teimpu al cu' e i siuri i fan cum i voni luri
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
n0rberto vignali
(:) 
no...@cedi.unipr.it
/'\ 
http://nettuno.cedi.unipr.it/norbi/
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Dove trovo gli ingredienti per il sushi????

Sapete indicarmi un negozio a Torino dove poter trovare gli ingredienti
fondamentali per poter preparare il sushi in casa?
Grazie
Andrea

fondamentali per poter preparare il sushi in casa?
Hmm... Sushi, quindi riso, wasabi, alga nori, salsa di soya... C'e altro?
Per tutto tranne il riso: in via Madama Cristina, circa all'angolo con via
Valperga Caluso. Ossia dal lato della via verso c.so Massimo, e piu verso
c.so Vittorio che la periferia.
Per il riso. Puoi prendere riso italiano varieta "lido"  oppure andare
sempre all'indirizzo di cui sopra e prendere quello venduto con marchio
giapponese (Nishiki). Escludi quello nel sacchetto trasparente che e una
imitazione. Oppure al negozio nella galleria tra via Arsenale e via XX
Settembre e prendi l'Akita Komachi.
La differenza tra i due negozi e che il primo importa la maggior parte dei
prodotti direttamente dal Giappone.
alberto
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Sono quello della prima pizza..ecco come è andata!

Ciao a tutti,
volevo raccontarvi com'è andata la mia prima pizza..
ho seguito il vs consiglio e come prima volta mi sono affidato alla pasta
già pronta comprata dal forno sotto casa..
però è venuta buonissima!
e, grazie al forno elettrico con la ventola, è cotta perfettamente ed in
pochissimo tempo...
la prossima volta prometto che proverò a fare anche l'impasto da me!
grazie!

 
Bene ma cuocila SENZA la ventola con il forno al massimo e acceso almeno 30 
minuti prima.
Vedrai che sara' ancora piu' buona
-- 
Ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

 preparato cameo per torte. I panettieri in genere non usano schifezze.
Infatti, io lo compro spesso e mi pare roba buona :)
-- 
Enrico C

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Aperitivo/Cena con gli amici.

Allora, sabato prossimo ho indetto una seratina con aperitivo/cena con gli 
amici.
Cosa mi consigliate per fare bella figura ?!
Piatti sfiziosi, veloci ed "intraganti", please ....
GRAZIE !
-- 
__________________________
Luca P. 

 GRAZIE !
se non dici dove abiti non possiamo consigliarti un buon ristorante!! ;) 

 ha scritto nel messaggio 
news:gRzyk.206$EP4...@tornado.fastwebnet.it...



ai ai 

 GRAZIE !
pasta burro parmigiano e faie lava i piatti. te va bene?

Toh, perchè no ??!
-- 
__________________________
Luca Panattoni
lu...@officeandoffice.it
"poliedrico" <polie...@poliedr.ico> ha scritto nel messaggio 
news:mn.65747d895...@poliedr.ico...


 Toh, perchè no ??!
diobono perche' nn guardo le email: luca panattoni AR AR AR AR

Ah, ci conosciamo pure ??!!!
-- 
__________________________
Luca Panattoni
lu...@officeandoffice.it
"poliedrico" <polie...@poliedr.ico> ha scritto nel messaggio 
news:mn.68007d899...@poliedr.ico...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Barcolana e cibo buono

Poichč giovedě prossimo si parte per Trieste da Rimini con la  barca e si
prevede di arrivare venerdě con un appetito amplificato dall'aria di
mare,domando a carlotta
o a chi altro č informato un paio di indirizzi di posti adatti , cioč dove
si mangia bene e tanto .......
Visto che arriviamo un po' sportivi, van bene anche osterie e birrerie
maurizio

o a chi altro è informato un paio di indirizzi di posti adatti , cioè dove


 maurizio
non ci crederai, ma subito dopo il confine di rocco...dopo muggia...c'e'
un posto per l'informazione sulla slovenia. bene! li' mangi da dio! ti
consiglio le tagliatelle con i funghi, filetto e pure con il pesce vai
bene. tutto molto abbondante!
se invece volete mangiare roba gia' pronta da portare in barca...una
gastronomia molto economica e tutto molto buono...hanno anche da bere
fresco...sconsiglio di comperare li' il vino. il posto si chiama ferdi
ed e' all'inizio della via crispi, l'orario e' dalle 8 alle 13.30...e al
pomeriggio, mi pare, dalle 16 alle 20. per comperare buon vino a prezzi
incredibili e te lo danno pure fresco, vai da libero ( da passare
assolutamente!!!!) e' in via san marco 16 e' aperto tutto il giorno fino
alle 21.30/22.00. al caso chiedete a marino il mio numero di telefono.

 Poichč giovedě prossimo si parte per Trieste da Rimini con la  barca e si
osteria buffer alla quercia via giulia 21/a..tel. 572161
economica,casalinga e molto buona
per altro pesce via massimo d'azeglio, all'ex vigili del fuoco...non ci
sono mai stata, ma dicono che li' lo fanno vermanete bene! e'
un'osteria.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Patatine novelle

Ciao,
mi potete consigliare qualche modo di preparare le patatine novelle?
Grazie. 

un consiglio molto semplice e gustoso
pelarle , sbollentarle un 5 minuti in acqua bollente
poi  le tagli a tocchetti e le metti in una pirofila unta con po' d'olio 
d'oliva.
fai poi un trito con tutte le erbette che hai, tipo salvia , rosmarina, 
timo,
maggiorana, erba cipollina, spargi questo trito sulle patate e metti in 
forno a
200 g, sono pronte quando si dorano bene, le giri ovviamente ogni tanto
sono gustose e non pesanti
ciao d 

 d'oliva.
Ma come mai le sbollenti prima di metterle in forno ??

 mi potete consigliare qualche modo di preparare le patatine novelle?
In forno con olio, rosmarino, aglio vestito, sale, pepe
--
Rita

 In forno con olio, rosmarino, aglio vestito, sale, pepe
cos'e' l'aglio vestito?
e se provassi a cuocerle con la buccia?
grazie 

e se provassi a cuocerle con la buccia?
quindi richiediti cos'e' l'aglio vestito :-D
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo


:-))) esatto: l'aglio vestito è lo spicchio d'aglio con la "buccia". E
sì, le patatine novelle piccine si possono cuocere con la buccia (che
per altro è molto sottile) e vengono buonissime
--
Rita

 quindi richiediti cos'e' l'aglio vestito :-D
quasi quasi c'ero arrivata pure da sola :-)
cosa cambia? viene un sapore più delicato? 

cosa cambia? viene un sapore più delicato? 
si, ma hai anche l'aglio che cuoce nella sua camicia, a fine cottura,
dentro la camicia ti ritrovi ad avere un aglio morbido, quasi una
crema, si mangia volentieri.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ciambelline al vino

Ciao all,
qualcuno sa la ricetta per preparare le Ciambelline al vino?? 
Io ne volevo fare un po' con il vino rosso un po' con quello bianco.
bye Flick.
---------------------
Homepage dei Gialli :
www.geocities.com/SiliconValley/Network/7026
---------------------
E-mail : 
delta...@iol.it

 Io ne volevo fare un po' con il vino rosso un po' con quello bianco.
Un bicchiere di vino, un bicchiere di zucchero, un bicchiere di olio. Un
pizzico di sale. Farina quanta ne prende. In forno a 180 gradi.
Fammi sapere
________________________________________________________
Giorgio Capuani
Dipartimento di Chimica   -   Universita' "La Sapienza"
Piazzale Aldo Moro, 5     -   00185 Roma
voice: ++39-6-4991 ext. 3708/3576   fax: ++39-6-4455278 
E-mail: 
cap...@axrma.uniroma1.it
 
man...@nmrserv.chem.uniroma1.it


Io sono un ingegnere (purtroppo diranno molti), e la mia razionalita'
non comprende bene la quantita' "quanta ne prende" all'incirca
1-2-3-4-5 bicchieri?
e la pasta come deve essere fluida-morbida-frolla-dura?
 
Grazie Pinny
______________________________________________________
togli xx prima di "inet" per rispondermi personalmente

aggiungiamo domanda a domanda.  Il tutto viene infornato senza lievito? 
sono ciambelline no lievitescion?
Paolo

e la pasta come deve essere fluida-morbida-frolla-dura?
Quest'ultima considerazione invece e' direttamente legata al "quanto ne prende".
Risolta questa saprai quella.

 
Yessss! No lievitescion.


 e la pasta come deve essere fluida-morbida-frolla-dura?
tra morbida e frolla, immagino. Aiuta?
Giorgio 


ecco e' quella li'". 
mi presti la mamma :-))))
scherzi a parte saro' obbligato a fare una serie di prove poi ti
sapro' dire
grazie ancora


 sapro' dire
Scherzi a parte: ho riletto il messaggio mio, ho letto quello di Aldo -
lui rende molto piu' l'idea. 
Inoltre: ho giusto avuto modo di parlarne con l'autrice :'>, concordiamo
entrambe sul fatto che un bicchiere intero di olio sia eccessivo - usane
di meno. Quanto "di meno"? Un po', naturalmente* :->>>  
Ancora: mi sono scordato di dire che usiamo spolverizzare le ciambelline
di zucchero semolato (quello normale, per intenderci) - e che
nell'impasto ci mettiamo una bella quantita' :'> di semi di anice. Sono
facoltative, e' vero, ma ci stanno alla grande!
Giorgio
* un bicchiere di olio fa sentire troppo il sapore dell'olio. Troppo
poco olio le fa venire troppo dure (no lievitescion, du iu remember?).
Il giusto mezzo non e' facilissimo, forse si potrebbero aumentare i
limiti di tolleranza usando anche un po' di olio di semi... che ne
pensate? 


Fammi sapere
Grazie di tutto, le ciambelle sono venute gnam....gnam... buone ^_^.
ciao ciao e a riscriverci.


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pane con macchina: quanto lievito?

Dalle ricette contenute nel manuale si parla di 5 grammi di lievito fresco.
Lurkando nel NG ho visto che qualcuno utilizza mezzo panetto (12 grammi se
non sbaglio) per 600 grammi di farina  ... ho le idee un po' confuse ...
Ciao

 ha scritto nel messaggio
news:6beHb.12538$Jw2....@tornado.fastwebnet.it...

va bene anche 1/3, almeno con la alice della dpe.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: i miracle blade di chef tony vs buoni coltelli

https://youtu.be/0olJlK-mlg8
 
 
mi incantavo a guardare la réclammm

ahaahhaah c'è un mio amico che ce li ha a cortina che spettacolo....
fanno CAGARE.
 
sono anche passati 20 anni.
da piccolo li volevo con tutto il cuore

vabbè è un idiota lo paragona con un santoku della kai da 200 euro.
 
 
costa come rilevare l'azienda di chef tony quel coltello PD

lol ecco sono appena arrivato al punto...
200 euro.
 
 
i miracle blade con 29 euro compravi 4000 coltelli

 costa come rilevare l'azienda di chef tony quel coltello PD
 
ahahah.
 
ma è interessante dai. anche le padelle in teflonnn sono rotfl
https://youtu.be/EFaOCJzeQWs
 

cut
 
 
cristo devo mettermi a fare dei video

 cristo devo mettermi a fare dei video
 
LOL, occhio che poi iniziamo a commentarli

 LOL, occhio che poi iniziamo a commentarli
 
ah prima o poi mi ci metto.... non so di quale cazzo di argomento ma 
metto a farli. credo potrei divertirmici molto


che poi . . . la speranza è che qualcuno li guardi . . . apprescindere 
 
 
felicepago
 
guardiano
.

 che poi . . . la speranza è che qualcuno li guardi . . . apprescindere
 
 
mah dipende sai....dipende molto.
cioè a me se lo guardano 300 mila persone o 4 nella mia vita non mi 
cambia un cazzo di niente.
 
se lo guardano in 30 milioni e ne incasso 4 di milioni l'anno è un altro 
discorso.
 
ma se li guardano in 300 mila persone e monetizzo 50mila euro l'anno di 
video non me ne può fregare di meno
 

lol aspetta.....
l'ho posta male.
 
 
 
intendo se devo mollare la mia vita per 50k euro l'anno tantovale che 
rimanga come sto.

Il giorno mercoledì 17 febbraio 2021 alle 11:59:51 UTC+1 mero ha scritto:
 
scusa non sapevo

 scusa non sapevo
 
 
ahhahah no no l'ho posta malissimo leggi risposta.
 
ad ogni modo ho fatto anche la pagina instagram perchè un pò mi 
divertiva a me a prescindere e ho messo qualche contenuto.
poi chiaro che se hai 1000 commenti a foto o video e gente che ti 
fomenenta magari sei anche portato a continuare.
 
io non avevo nessuno infatti posto una roba ogni 3 mesi quando ne ho 
volgia a caso
 


lol

 mah dipende sai....dipende molto.
 
si ma se fai video è perché vuoi che siano visti. the more the bettah

 si ma se fai video è perché vuoi che siano visti. the more the bettah
 
per me il discorso è più lo fai perchè ti diverte farli.
poi se li vedi solo te ne fai 3 e muore li. se iniziano a vederli in 
200000 continui

 200000 continui
 
certo, ma l'idea è che siano visibili, e visti
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Castagnole: ho dovuto buttare tutto!!

: ((((((((
Quest'anno avevo deciso di provare a farele castagnole con la mitica ricetta 
della nonna...
L'anno scorso le avevamo fatte insieme... anzi, veramente le le faceva e io 
guardavo e prendevo appunti...
Beh, ho fatto tutto come lei, ci ho messo tutto l'impegno.
Poi le butto nell'olio per friggere... e un secondo dopo son tutte scure, 
brutte, crescono poco, sembran dei wurstel!!
Abbasso il gas, ci riprovo dopo qualche minuto, ma niente, sempre più 
scure...
Morale:tutto nel bidone.
Immagino che probabilmente la causa sia stata l'olio troppo caldo... ma come 
si fa a capire la giusta temperatura dell'olio??
Ps: oggi, per rifarmi della delusione delle castagnole, volevo fare quii 
dolci tipo bignè lunghi con dentro la crema e sopra quel liquore rosso e 
spolverata di zucchero.
La consistenza del bignè è venuta... peccato che non ho preso bene le misure 
e mi son venuti grandi 1/3 di quello che dovevano venire, ottenendo 
nuovamente dei wurstel... Sigh.. 

 ma come si fa a capire la giusta temperatura dell'olio??
Un termometro. Pratico e affidabile, molto piu' facile da pulire di una 
friggitrice.
-- 
http://www.gennarino.org
http://www.panefattoincasa.net
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno 


..........................leggo dalle note che come te ho preso seguendo le 
preparazioni della nonna!
mia nonna dice che se vengono scure è perchè nell'impasto c'è troppo 
zucchero ceh si caramella e brucia!
infatti l'impasto che ho io (quello di famiglia) ha poco zucchero.
il dolce viene dato alla fine dallo zucchero a velo e dall'archemes messi 
sopra!!
Bacio
Cai 

 zucchero ceh si caramella e bru
Non penso che il problema sia quello, visto che mia nonna le fa da 50 anni e 
sono sempre buonissime e super-richieste da figli, nipoti, pronipoti  & C.
Grazie cmq per il consiglio, ne terrò conto per altre preparazioni!
Ciao ciao!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: *La granatina della nonna

Vorrei ricordarvi un cosa di alta cucina che si faceva quando io ero
bambino (1 o 2 anni fa)  non appena nevicava e, dato il freddo bestiale
che e' arrivato, non volevo lasciarvi impreparati.
In un bicchiere di neve fresca aggiungere "saba" (o sapa, o savour,...
ovvero mosto di uva cotto e quindi ridotto a meno della 1/2) q.b....ecco
fatto la granatina della nonna! Lo so' e' difficile ma con un po'
d'impegno nulla e' impossibile :)))
La versione piu' raffinata che potremmo chiamare "la granatina della
nonna duchessa"  (o altra carica di vostro gradimento) necessita al
posto della saba di Aceto Bals. Tradiz. (ed e' qua che entro in gioco
io).
Colgo l'occasione per rispondere alle domande d' iniziazione:
QCI: naturalmente quando volete: sappiate che prima del pranzo o cena
rigorosamente tutto a base di Aceto  Balsamico, e' obbligatorio visitare
l'acetaia e compiere la relativa degustazione
QPH: se ci stringiamo un po' e c'e' bel tempo, dai 60 ai 100 o
150...evviva la campagna!!!
HLL1: non ho la lavapiatti... ma non preoccupatevi ci pensero' io il
giorno dopo
HLL2: letti  da una piazza e mezzo, letti matrimoniali, divani
letti...ed ancora campagna!
HUS (introdotta da Mamo):  cosa e'? se Ho Uno Scivolo? o Un Salmone? o
Una Sambuca? ecc..mah!
Ciao Andrea

d'impegno nulla e' impossibile :)))
Andrea, che fai, la chiami? {;-)
Qui ad ancona nevica come un matto....
E non e' per niente una cosa consueta, in questo periodo!!!
Vanderveken - l'olandese volante
Acustic-crash tester
big...@nonromperetin.it
Per rispondere, rimuovere nonrompere
ICQ 5889300
Homepage 
http://space.tin.it/fantascienza/dpazzag/
-----BEGIN PDV SIGNATURE-----
$
e.Non.Cr
&dET&.chE.$0n0.i0,nOn.me.N&.fr&
gA.Un.cA
%%o!
-----END PDV SIGNATURE-----

farti capire il significato!
 .... mumble mumble ..... dunque .....
direi che, dati gli indizi, dovrebbe essere:
Hai Una Sorella?
Indovinato?
albodoro

Hai Una Sorella?
Che razza di idea vi siete fatti di me?
HUS= Hai Un Soriano?
mz

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Questa settimana: 202 nuove ricette!

RistoReggio, il sito che dal 1997 vanta innumerevoli tentativi di
imitazione.
Dopo una settimana di inattività sul database delle ricette, spesa però nei
preparativi di novità di prossima pubblicazione, siamo tornati a cernire e
ad arricchire l'archivio; eccoci quindi con una buona dose di ricette che
infoltiscono alcune sezioni vuote o quasi.
Per citiare alcuni numeri: Primi in brodo (52), Marmellate (16), Polenta
(8), Frutta conservata (13), Risi e risotti (62), Verdure conservate (13) e
Zuppe (38).
La stragrande maggioranza degli inserimenti è "di stagione", quindi: buon
appetito!
Siamo già arrivati a 2621 e crescono alla svelta, visto che il termine
ultimo sono 10.000.
Vienile a leggere in maniera completamente gratuita su 
www.ristoreggio.it
E se vuoi ricevere il menu inedito al giovedì (Giovedì gnocchi) iscriviti e
fai iscrivere i tuoi amici.
Ti aspettiamo e aspettiamo le tue opinioni.
lo staff di RistoReggio.it



ultimo sono 10.000.
una curiosita': dove le prendete le ricette?
marilus
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Zucche in questo periodo

Le comprate? Se sì, quali? sono ancora buone?
Quest'anno ho avuto in generale poca fortuna. Le ho beccate quasi sempre 
insipide.
Giampaolo mica hai preso le butternut del Lidl di recente?
Ho già nel congelatore diversi pacchetti di cubetti di zucca 
insipida...non vorrei aggiungerne altri :(

 ha scritto nel messaggio 
news:tt2t6s$16fjv$1...@dont-email.me...

Io le zucche NON le compro al Lidl, me le coltivo da solo.
Comunque non le butternut: violina o mantovana.
Poi, ma per altri usi, tipo minestrone: trombette di albenga.
L'ultima che ho in cantina pesava, primi di averne prelevato un pezzo, la 
bazzecola di 4,85 kG.
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 
 

 Poi, ma per altri usi, tipo minestrone: trombette di albenga.
 
dove le trovi? credo di non averle mai viste in giro qui
 
 


Coltivo pure quelle :-)
 
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 
 

 
https://www.giornaledibrescia.it/image/contentid/policy:1.3546809:1611869807/image.jpg?f=3x2&w=800&$p$f$w=db6622d
 
 
Sì, sono le Butternut e sono ottime.
Col fatto che si mangiano con la buccia, sono comodissime da cucinare.
Io le prendo da Cortilia e sono buone.
Boh...

 Col fatto che si mangiano con la buccia, sono comodissime da cucinare. 
 
cioe' TU le mangi con la buccia ?
non e' un po' troppo coriacea ?


dipende, a volte noi la si taglia a spicchi e si arrostisce in forno con la buccia che diventa tenera. buona


Credo che quasi tutte le zucche se cotte al forno presentino la buccia 
tenera e saporita.
Perfino la zucca di Marina di Chioggia, forse quella di maggior dimensione e 
peso si può cuocere al forno e magiata buccia compresa.
Il vecchio epiteto bolognese riferito ai ferraresi era : "frares magnasuca"
Loro replicavano " bulgneis magna gusa".
 
Credo non occorra traduzione in italiano.
 
Qui si cuoce a pezzi messi in teglia tal quali e forno a 180° per 20-30' a 
seconda dello spessore delle fette.
Poi mangiata come frutta cotta.
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 
 

 Sì, sono le Butternut e sono ottime.
 
purtroppo, non sempre. Ultimamente a me ne son capitate di insipide o 
"fibrose" (laddove si tratta di una varietà che non dovrebbe esserlo)
 

 non e' un po' troppo coriacea ?
 
Su queste, no.
Ci sono anche la Kawai, che si mangiano tutte, e un'altra varietà di 
cui mi sfugge il nome.
Le altre le sbuccio.


grazie
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: CARLOTTA!!!

Ri-salve a tutti!
Intanto grazie a RoDante (mi inchino alla tua sublime arte, ho visto anche
la foto, che e' piuttosto esplicativa in effetti) e agli altri che mi hanno
dato il benvenuto. Scusate se non rispondo molto sollecitamente, ma io qui
ci lavoro, quindi queste cose le faccio solo in pausa pranzo o la mattina
presto, quando sono appena arrivata e mi guardo attorno per capire chi sono.
E ADESSO VENGA FUORI CHI E' CARLOTTA PRIMA CHE LA CURIOSITA' MI FACCIA
SCOPPIARE (e sarebbe un bel botto, ve lo assicuro) !!!!
Ciao a tutti!!!
Rita
--
Posted from 
ro...@uts.univ.trieste.it
 [140.105.48.16]
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.mailgate.org

 SCOPPIARE (e sarebbe un bel botto, ve lo assicuro) !!!!
difatti! lo so che sei curiosona!!! :-))) non ti ricordi delle mie
crepes alla nutella??? ne andavi matta!!
chi e' carlottona??? carlottina??? eh eh!!
non ti ricordi una sera di fine novembre che per venirmi a tirare su il
morale...sei venuta con delle pizze?...e una che ti ripeteva sempre che
sei una splendida donna?
ah! e la volta che hai perso una lente a contatto??? dio! che e' venuto
fuori dalal tua bocca!!! quanto ho riso, rita! 
e non dire adesso...ma chi e' 'sta stronza!

 sei una splendida donna?
Che serata: Rita, carlotta e la pizza parlante!
Parlante e confusa: ma non eri tu che avvei bisogno di esse tirata su di
morale?
Parlante e ovvia: non e` nemmeno immaginabile una mula non splendida.
Ah, queste pizze. Non sono piu` come quelle di una volta.
Gian Carlo
-----== Posted via Deja News, The Leader in Internet Discussion ==-----
http://www.dejanews.com/rg_mkgrp.xp
   Create Your Own Free Member Forum

 Ah, queste pizze. Non sono piu` come quelle di una volta.
e' tale e quale a quello che ho detto io, caspita!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ciao sono tornato

Molti di voi non mi conosceranno ma qualcuno forse si ricorderà, io sono
quel vegetarianuccio di Ancona, sono scomparso un po' di mesi fà, non volevo
ma il mio computer è morto improvvisamente, adesso con il computer di un
amico di mio fratello sono tornato spero di essere accettato di nuovo nel
gruppo, vi pregooo!!
Non mi ricordo se c'era qualche discussione in corso con me quando sono
scomparso, in caso affermativo mi scuso con i miei interlocutori, sono
pronto a riprendere ogni cosa lasciata in sospeso.
Ci sentiamo
--
<Sono tornato e sono incazzato come un'ape>
Scionn®
rob...@libero.it
sci...@tiscalinet.it
scion...@iol.it
sci...@nfmail.com
ICQ # 48878755

Perchč stai inkazzato?
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 21/07/08

PENNE AL TONNO
O
MINESTRONE GENOVESE
---
SORALLI DORATI
O
SALTIMBOCCA DI POLLO AL FORNO
-- 
posto i piatti che preparo ogni giorno nel mio locale per il menů a prezzo
fisso in modo tale che siano uno spunto eventuale per discussioni sulla loro
preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del gruppo. Se
non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
filtrare, per info:
www.trattoriadafulviosanremo.it
per info sulla _pll consulta: 
www.pielleelle.eu

 MINESTRONE GENOVESE
servito freddo?


per risparmiare ;-)
fp.
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 SALTIMBOCCA DI POLLO AL FORNO
agevolare procedura, plis :)


 servito freddo?
trepido-in ;) 


sovracoscia di pollo disossata, farcita con salvia sale pepe,arrotolata e 
fasciata di pancetta dolce, infornata a 180 fino a cottura 

 che aromi ci metti?
rosmarino,aneto e dragoncello 

 , infornata a 180 fino a cottura
denghiu


> , infornata a 180 fino a cottura
eqque: 
http://picasaweb.google.it/pippo1947/FotoPiatti/photo#5225401564366606754
 

 pelle si/pelle no ?
Sembra che ce l'abbiano:
http://picasaweb.google.it/pippo1947/FotoPiatti/photo#5225401564366606754
-- 
  Vilco
Mai guardare Trailer park Boys senza
qualcosa da bere a portata di mano 

 
http://picasaweb.google.it/pippo1947/FotoPiatti/photo#5225401564366606754
sembra di si



ma, sai, qui le olive verdi non le vediamo molto bene ;) 


proprio per niente!!!
-- 
"Non ho nessun credo. Non credo in questo paese. Non credo nella 
religione, in un dio, non credo in tutte queste idee istituzionali 
create dall'uomo"

 ha scritto nel messaggio 
news:KLYgk.2429$Pw....@tornado.fastwebnet.it...


 "capsicum _pll" 

capsicum _pll ha pensato forte :

COMPLIMENTI   mi piacciono tutti.... l'Haggis però ha un fascino tutto 
suo.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: DIM SUM

Qualcuno conosce dei ristoranti cinesi che servano DIM SUM?
Sono alla ricerca di questi prelibatissimi "spuntini" cantonesi!
Carlo

:
 
dor...@yahoo.com
 (Doriana Attili) wrote:

Si' ma a Dublino... forse un po' fuori mano? ;-)
---
Anna Mazzoldi writing from Dublin, Ireland
mazz...@iol.ie
http://www.iol.ie/~mazzoldi/
 (Translation links and more)
<*> A clean desk is a sign of a cluttered desk drawer. <*>


Beata te!!!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cottura PATATE nel microonde...help!

appena acqusitato forno a miccronde:
come si cuocino le patate? intere e si puo' un piatto
   intero e grande (x 2 persone) oppure a pezzi?
    e per quanti nminuti? ho letto 10 bastano? e alla max
     potenza o ? vengono bene... bisogna magari dopo 5 min.
      spostarele per cuocerle in modo uniforme tutte o ?
grazie.   Enry
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 
Dipende da cosa vuoi ottenere
(
http://www.kucinare.it/user/ricetta.aspx?idricetta=76
)
Patate lesse intere
Lavare ed asciugare due patate medie con la buccia. Bucherellarle in più 
punti con uno stecchino. Porle nel microonde appoggiate su un foglio di 
carta da cucina. Cuocere a potenza massima per 4 minuti, rigirandole a 
metà tempo.
Avvolgerle subito in un foglio di alluminio e lascirle riposare 10-15 
minuti per terminare la cottura. Sbucciarle ancora calde.
Patate lesse a pezzi
Sbucciare le patate e tagliarle a dadi. Metterle in un contenitore adatto 
al microonde (ideale il pyrex) con un dito d'acqua. 
Coprire con pellicola e bucherellarla. Cuocere a potenza piena 6-7 minuti 
per circa 500 g di patate. Lasciar riposare nel forno chiuso per un paio 
di minuti. Salare solo dopo la cottura.
Patate al forno
Per questo tipo di cottura occorre un microonde con funzione Crisp (o un 
microonde con grill e piatto per rosolare).
Sbucciare le patate e tagliarle a fettine non troppo spesse.  Metterle 
nel piatto Crisp e cospargerle di olio e di spezie e aromi a piacere.  
Rigirarle in modo che siano uniformemente unte e cuocerle con la funzione 
Crisp, per 10 minuti per 500 g, rigirandole un paio di volte durante la 
cottura.
Salare dopo la cottura e lasciare riposare nel forno per un paio di 
minuti.
Patate al vapore
Esistono dei contenitori specifici per la cottura a vapore a microonde. 
In genere sono costituiti di tre pezzi: un cestello in cui porre gli 
alimenti, una vaschetta sottostante per l'acqua o altri liquidi e un 
coperchio.
Sbucciare le patate e tagliarle a dadi. Metterle nel cestello. Versare un 
bicchiere scarso di acqua nella vaschetta. Assemblare il tutto e chiudere 
con il coperchio.
Cuocere a massima potenza per 7-8 minuti. Condire a piacere, dopo la 
cottura.
Per micoonde dotati di specifica funzione vapore, seguire le istruzioni 
accluse al forno.
-- 
Ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: PICCOLE STORIE SULLA CUCINA

Ho trovato in un libro di cucina queste storie sulle origine di alcune
ricette.
Vero o no non so, ma forse qualcuno  potrà portare alcune contradizione.
Le croissant :
E il symbole della bandiera turca che è a l'origine del croissant. Nel 1689,
i turchi volevano,
ocuppare la città di Vienne scavando delle galerie sotterane. Sempre svegli
alle ore del
mattino i fornai furano i primi a udire i colpi di zappa e Vienne fu
salvata.
L'Imperatore li autoriso a rapresenta la loro corporazione con un dolce.
Crearono alloro
il croissant, emblema della bandiera turca.
La tarte tatin
Nel secolo scorso, due sorelle che si chiamavano Tatin avevano un piccolo
ristorante  in
una piccola città chiamata la Motte Beuvron in Sologna? Molto lavoro nelle
cucine, e Fanny
una delle sorelle rovescia la torta di mele prima di metterla nel forno. In
fretta, poiche il tempo
mancava, raccoglie le mele,  le mette nella teglia, la pasta soprae inforna
il tutto.
Si serve la torta che ha in grand successo nella sala del ristorante. Cosi
sarebbe nata la tarte
Tatin.
Les crepes Suzette
Nel 1896 al Cafè di Pariggi, si da  a un giovane cuoco la preparazione di un
piatto di crepe
per il Principe di Galles. Questo giovane panica, e mette del cognac nella
padella deva c'è la
crepe. Questa padella s'infiamma . Vuole rincommiciare, ma il principe
s'inpazienza. Il povero
ragazzo preso di paura gli serve la crepe cosi fatta.
Il principe è meravigliato, trova questo piatto molto buono e chiede il
nome. Il cuoco propone
di dargli il suo suo nome, ma il principe molto galante, preferisce
batezzarla del nome di una
signorina che l' accompagnava : Suzette.
Fine delle storielle per oggi, ciao a tutti.
            Sylvia
--
Mon site perso:
http://sebry.ifrance.com

che carine...dove le hai scovate?!....--
Ciao, ciao, ciao...
Clarissa


 Su alcuni libbri di cucina. Ti piaciono allore te ne raconto un'altra.
Le Paris-Brest
Questo dolce fu creato  nel 1891 da un pasticciere che aveva il negoccio
sulla strada
dove passava il giro ciclisto entro Pariggi e Brest ( cita in Bretagna ). Ha
imaginato
di fare un dolce che evoca la ruota di una bicicletta.
Questo dolce è fatto con una pasta a bignè molto soffice e dentro c'è la
creme chantilly.
Ciao
            Sylvia

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Hamburger - etimologia

Andando a zonzo per la rete ho trovato questo: 
http://www.spaghettitaliani.com/Articoli3/Articolo239.htm
 da cui copio e 
incollo: Il nome stesso ha oltre mezzo secolo di vita. Verso il 1850, come 
ricorda nel suo libro "The food of the western world" l'antropologa inglese 
Teodora Fitz Gibbons, la compagnia di navigazione Hamburger Amerika Line 
risolse in gran parte il problema di dar da mangiare agli emigrati in terza 
classe, cucinando polpette di carne bovina, macinata a crudo insieme con 
cipolla e aromi. Non era un cibo sgradito. Dopo
      essersi sistemati a terra, nel Bronx o all'ombra del Golden Gate, i 
"ragazzi" chiedevano alla mamma di preparare le polpette come quelle 
dell'Hamburg Amerika Line; per dirla alla svelta, gli hamburger. Da allora, 
il nome ha fatto parecchia strada, ma ben pochi, soprattutto tra i ragazzi 
che ne vanno pazzi e li accompagnano con l'inseparabile ketch up, immaginano 
che gli hamburger siano stati in passato semplice ed economico cibo per 
marinai, eredi di quelle polpette che in Italia sono state poste sul mercato 
(chissà perchè) anche col nome di "svizzere".
      Magari qualcuno conosce l'etimo di "svizzere"?
      Ciao.
      Sergio.

      Magari qualcuno conosce l'etimo di "svizzere"?
Sembra che nel dopoguerra gli svizzeri ci esportassero 
cioccolato, Emmenthal (all'epoca si chiamava ancora cosi') e 
"svizzere", cioe' polpette di carne macinata.
-- 
  Vilco
Think Pink , Drink Rose'
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: peperoncino fantasma

per appassionati:
http://www.fordsfieryfoodsandplants.com/index.php/seeds/50/brazilian-ghost-pepper-detail
 
 
-- 
concorso gastronomico gratuito
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/concorso.htm
 taleban-capsy

 
http://www.fordsfieryfoodsandplants.com/index.php/seeds/50/brazilian-ghost-pepper-detail
 
 
Non c'eè limite al piccante! A giudicare dai "genitori" che gli hanno 
scelto, puo' dare bei risultati. E la storia che e' "unstable" mi piace

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Lievito madre pronto.

 
il fornaio, usualmente.  da te no?
Paolo

> Venduto al super... in panetti come il lievito di birra.
Bah...io so che viene venduto...ma solo ai panificatori...nn ho mai sentito
parlare di una versione al dettaglio!
--
/)(\/)(\D00PAR/)(\/)(\
Elimina "DNA" x rispondermi...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: mazzafam? mazza'fam?

qualcuno conosce "mazzafam"? deve essere un tipo di minestra del nord
italia. mi piacerebbe conoscere la ricetta.
grazie
sandra


Di mazzafam ce ne sono tantissimi e ogni regione ha il suo. Vivanda ormai
dimenticata che faceva parte del mondo contadino.
Era una preparazione, in generale a base di uova, che i contadini portavano
seco quando andavano nei campi a lavorare.
Pasto che si consumava in generale dopo aver recitato l'Angelus.
Posso darti un'idea del mazzafam che si usava nella mia valle.
Si faccevano soffriggere de pezzetti di lardo al quale venivano aggiunte, a
di pendenza della stagione i"verzin verzöö, o erbette o aglio orsino, o
dente di leone o un legume di stagione, patate cotte, cipolla, aglio croste
di formaggio ben raschiate. Dopo aver fatto tostare il tutto venivano
aggiunte delle uova, in gnereale due per persona mescolate cob del latte e
della farina di segale.
Il tutto veniva cotto, tipo frittata e lasciato raffreddare.
Verso la metà dell'800 si consigliava di mangiare, assieme a questi mazzafam
del formaggio, e non del pane. il pane costava assai più del formaggio.
E la polenta? La polenta si mangiava alla sera, al ritorno dai campi e se ne
teneva un poco per il mattino per la colazione.
Ciao
Giorgio
--
http://www.ticino.com/usr/jacomella
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Dolci alla ricotta?

Ciao a tutti,
qualcuno può suggerirmi qualche ricetta per preparare torte alla ricotta
(possibilmente non troppo complicate)
Ne sono goloso ma non ne conosco :-(
Grazie
Federico

marvin wrote:

Ti passo la mia. La considero facilissima perche' e' ricordabilissima
2 etti di ricotta, 2 uova, 2 etti di farina, 2 etti di zucchero
Cambia quello che ti piace di piu'. Piu' dura 3 uova, piu' morbida piu'
ricotta ecc.
Impasti tutto e alla fine vanillina, magari yogurt alla frutta, limoncello o
altro che le dia gusto.
Lievito e in forno.
Alla fine se vuoi farcirla con crema, zucchero a velo, vedi te.
Buon appetito.
Ciao
Antonio

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: Trecconti

 cerco inutilmente di raggiungere i tuoi livelli :-P
Per te sarebbe inutile tentare di raggiungere qualsiasi livello, IMHO
faresti meglio a crogiolarti nel tuo adipe per godenrti una relativa pace
terrena...

terrena...
ti killo (cit)



N' ata vota!? (cit.)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: buon natale.....

https://youtu.be/N-wYJFkOMEY
 
 
 
 
-- 
le mie ricette:
www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 
https://youtu.be/N-wYJFkOMEY
 
 
 
 
 
Bellissima animazione.
 
Buon Natale a te e Fiorella
 
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 

 
 
LOOOL
 
ma di chi sono le altre due facce?
 
Buon Natale anche a te :)


moglie e figlia


 
LOL
 
auguri a tutti ;-)

"capsy"  ha scritto nel messaggio news:h65p3g...@mid.individual.net... 
 
https://youtu.be/N-wYJFkOMEY
 
 
Simpatico.
 
Auguri a voi e a tutti coloro che leggono
 
Gi

 
https://youtu.be/N-wYJFkOMEY
 
 
Ma davvero bello!
Buon Natale a tuttti, ma proprio a tutti, nessuno escluso
 
-- 
Greg


Anche a Roberto Bianchi??? :-P


ssshhhhh


Le ultime notizie lo davano in Cina.
Che si sia perso nella immensa vastità di quella nazione?
Comunque, un Buon Natale non si nega nemmeno a lui.
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 
 

 Le ultime notizie lo davano in Cina.
 
https://www.corriere.it/esteri/19_dicembre_22/cartolina-natale-sossiamo-prigionieri-shanghai-1f9f0576-24fb-11ea-9531-c9ac2e82635a.shtml
 

 
https://youtu.be/N-wYJFkOMEY
 
 
Grazie. Ricambio ed estendo a tutto il gruppo.
Noi andremo di un tre + tre giorni di selvaggina a vario titolo, devo 
pur liberare un tot i freezer per il prossimo "raccolto"...
:-)
 
 
-- 
 
Ciao, Renato
 

 
 
 
"Anche a te e famiglia"  (risp. automatico)  :-D
 

 
https://youtu.be/N-wYJFkOMEY
 
 
Grazie Capsy, bellissima :-)
L'augurio di un sereno e felice Natale in famiglia
anche da parte mia, a tutti voi.
Sorridete e trascorrete con leggerezza (nel cuore) questo giorno
con le persone più amate. Importante: non contate le calorie il 25,
mangiate quanto e come volete, senza pensieri ;-)
 
Buona vita sempre, vi abbraccio tutti! :-)