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Titolo: [DIETA] Pasta ricotta e zucchine

Premetto che per considerarlo dieta deve essere piatto unico:
Ingredienti (per due persone)
130gr.di pennette
2 zucchine di medie dimensioni
1 cucchiaio d'olio EVO
2 o 3 cucchiai di ricotta morbida (romana?) anche, se si vuole, di
capra o di pecora.
pepe macinato fresco
EVENTUALMENTE una spolveratina di Parmigiano Stravecchio.
Preparazione:
Tagliare le zucchine a dadini abbastanza piccoli.
Mettere a bollire l'acqua per la pasta; quando č a ebollizione salare
l'acqua e gettare le zucchine; quando l'acqua riprende il bollore
gettare la pasta e solare il tutto al dente. Rimettere il mix scolato
nella pentola e, a freddo, aggiungere olio, ricotta e pepe. Se gradite
anche un pochino di erba cipollina (ma a me piacciono i gusti delicati
ma definiti). Servire ed č fatta! ^___^ Eventuale POCO parmigiano nel
piatto.
Come pepe uso il Mix Creolo.
-- 
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         |

 130gr.di pennette
  ^^^^
quoto.  era un tag [DIETA]...
Paolo

quoto.  era un tag [DIETA]...
Embe'... era pure per due persone e piatto unico: la mia dietologa,
porella, mi ha dato 70 gr di pasta e un panino (che non mangio mai) di
quelli tipo semolino da accompagnare al secondo (che non mangio mai).
Come piatto unico, per tirare sino a sera, 65gr. di pasta sono appena
sufficienti. IMHO.


 sufficienti. IMHO.
si... infatti l'unico neo e' la ricotta che, come forse non tutti sanno, per
essere venduta come tale deve essere addizionata di PANNA!
Per cui o si riesce a mettere le mani su una ricotta-ricotta senno' lei da
sola trasforma il tutto in una cosa non-dietetica :-)
Stessa cosa vale per il cottage-chesse (leggi Jocca) che ***dovrebbe***
essere magro, ma in realta' da un po' di tempo in qua ci aggiungono la
panna!!!
Ma dico io...
--
ciao,
Moloko
Non puoi attraversare il mare semplicemente stando fermo e fissando le onde.
(Tagore)

sola trasforma il tutto in una cosa non-dietetica :-)
Sai che? Un tempo, su it.cultura.ebraica, avevano dato la ricetta di
una ricottina kosher da fare in casa. Credo andrebbe benissimo... mo'
la cerco. Non si puo' usare il caglio normale perche' il caglio non č
kosher, pare. E poi sulla confezione della mia ricotta c'č la
percentuale di grassi presente, e mi pare sia attorno al 4%.... te lo
dico stasera.
Comunque, per ammazzarsi quando la dieta vacilla... avete mai provato
la ricotta non salata frullata (minipimerata) col nesquick? ;P
Miiii.... aiuto, cedo... crollo... help!


 la ricotta non salata frullata (minipimerata) col nesquick? ;P
no, bensi' con 1 cucchiaio di cacao amaro e una punta di dietor :-)
Moloko/se vuoi ho la ricetta del tiramisu' dietetico :-)

 Embe'... era pure per due persone e piatto unico
...fame... sono d'accordo con Bea, non e` dieta, e` peggio... 
Comunque, se fossi in te proverei a non lessare le zucchine. Le puoi per
esempio stufare con l'olio, o anche saltare sulla piastra, e poi mescolare
tutto insieme. Secondo me il cumino ci sta bene con le zucchine, magari
pestato, e si, taaaanto pepe. 
...mi sa che ci provo. 
                     Romano 
-- 
Romano Giannetti                Univ. Pontificia Comillas (Madrid, Spagna)

Moloko/se vuoi ho la ricetta del tiramisu' dietetico :-)
ma cos'e' diventato? It.hobby.cucina_horrorsplatter? :-((((
-- 
Giacomo Savastano    icq # 32848628
"Ho fatto 4 salti in padella e mi son bruciato i piedi"
Sei nuovo? Compila la scheda qui:
http://www.jadra.it/ihc

quoto.  era un tag [DIETA]...
Vuoi scommettere che se comincio a mangiare 130g di pasta per volta
dimagrisco? :)
--
Ciao,
Giovanni
D'una città non godi le sette o le settantasette meraviglie, ma la
risposta che dà a una tua domanda - I.Calvino

 ma cos'e' diventato? It.hobby.cucina_horrorsplatter? :-((((
no, dai...
giuro che se fai il tiramisù sostituendo il mascarpone con la ricotta
***molto*** ben lavorata per evitare i grumi, lo alleggerisci di molto ed e'
molto buono :)
E poi avrai pure avuto anche tu qualche problema di calorie, no???
Moloko/^_________=

2 zucchine di medie dimensioni
[...]
Per ora non puoi farla, ma quando e' il tempo prova una piccola
variante equicalorica: 'i favuzzi frischi! :-bbb
E' un "must" campagnolo.
--  
Ciao.
SergioŽ

dimagrisco? :)
Basta che tu mangi solo quella... dopo 4 giorni incominci a dimagrire,
dopo una settimana <R.I.P.>... Strano corpo, il nostro corpo.

...la ricotta non salata frullata (minipimerata) col nesquick? ;P
La ricotta "condita" con le piu' svariate cose la faccio spesso ma
trovo che frullandola si snervi completamente e diventi una
pappettina; preferisco mischiare a lungo ma lentamente con la
forchetta.
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

E' perche' tu sei nato per soffrire ^__^
Naaaaa :-)))) Chi ? Gianmaria Gaudens ?? Io sono nato per spassarmela
e questo faccio sempre.
Giro la ricotta e canto :-)))))))



a mia madre piace molto la ricotta con canella e un po' di zucchero
provala se proprio vuoi continuare la dieta metti il dietor :)))
anche a me interessa molto la ricetta della ricotta kasher se la trovi
postala grazie. 
--
Ciao Miriam
123028832 icq
:>)))

dopo una settimana <R.I.P.>... Strano corpo, il nostro corpo.
Forse Giovanni intendeva "ridurre a soli 130 grammi la pasta" :-)


E poi avrai pure avuto anche tu qualche problema di calorie, no???
Si ma se devo farmi un tiramisu dietetico piuttosto non lo faccio.
magari mettendo il dolcificante al posto dello zucchero, vero?


 alleggerisci di molto ed e' molto buono :)
Moloko, vorrei citare (parafrasare) Marina: se devi commettere 
un pecato, fallo bene!
Alice
-- 
Ferma la speculazione finanziaria, firma per la tassa Tobin
http://www.attac.org/italia/tobin/
http://aretino.net/f451/

 il dietor :))) 
Mi fai venire in mente una delle mie peggiori perversioni: 
banana talgita a metà, ricotta sbattuta con cannella e miele o 
zucchero, il tutto cacciato in un panino. SLURP!


 dietor :-) 
nemmeno così: col cacao amaro e un cucchiaino di zucchero (e 
niente minipiemer: si sbatte allegramente con la forchetta). Una 
delle cose buon che fa mia suocera è la ricotta sbattuta con 
zucchero e qualche cucchiaiata di liquore (a scelta). Per non 
parlare della ricotta con la marmellata di cicliegie, quella con 
le mezze ciliegie dentro...


Forse Giovanni intendeva "ridurre a soli 130 grammi la pasta" :-)
aaaaaah, ecco :-)))
Certo che se Giova' e' abituato alle marmitte di 5 Kg di pasta, stile
Toto', direi che si deve dare di certo una regolata :-)

Toto', direi che si deve dare di certo una regolata :-)
Certo ! Una marmitta da 10 Kg. :-))))


Toto', direi che si deve dare di certo una regolata :-)
La cofana di spaghetti che Totò le Mokò si mette davanti
abbracciandola, qanta pasta secca avrà contenuto?
E quella al nero di seppia del fil con Manfredi?
Io dico un paio di kg.
Ma c'è qualcuno che veramente se la mangia in una volta?
--
Ciao
Insubrico = Diego
http://www.i-banti.org
ICQ 32090712
Il piacere di vivere sta in IHC
L'astemio: un debole che cede alla tentazione di negarsi un piacere.
(A.Bierce)

Ma c'è qualcuno che veramente se la mangia in una volta?
si, conosco certi lavandini... ;-)
