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Titolo: stasera gratin e paella

Fruits de mer au gratin.
Una terrina di frutti di mare (crevettes, noix de Saint-Jacques e un po' 
di cabillaud) gratinati con sopra uno strato consistente di formaggio di 
capra caldo e fuso.
voto: 7/8
 
Paella noire à l'encre de seiches et fruits de mer.
Paella di mare al nero di seppia con peperoni e melanzane.
voto: 8+
 
-- 
Mardot


(modo polemico on)
ma nella paella non ci sono un po' troppi ingredienti per i tuoi
gusti?? ;)
 
(modo polemico off)
ho provato qualche volta a proporre l a paella nera ma alla fine me la
sono dovuta mangiarte io!! boh?!


Fulvio, non ti scordare che in cima all'Everest è buona anche una cacca 
di gnu
 
-- 
pietro c
 
www.maradagal.blogspot.com
 

 ha scritto nel messaggio 
news:6cdebb89-2c3c-480c...@gr6g2000vbb.googlegroups.com...

Più che la paella, mi lascia perplessa il primo piatto, quella colata di 
formaggio di capra quanto lascia spazio al sapore dei frutti d mare? 
 

 
"pietro c" <piet...@nospam.invalid> ha scritto nel messaggio 
news:jikjjo$7sj$1...@nnrp-beta.newsland.it...

Pie' era l'Himalaya... 
 

 Pie' era l'Himalaya...
 
sempre là sta, avvocatessa
 
-- 
pietro c
 
www.maradagal.blogspot.com
 

 sempre là sta, avvocatessa
 
 
Ci hai ragione, non ci sono più gli gnu stanziali di una volta... ;-) 
 

 sono dovuta mangiarte io!! boh?!
 
Beh, una ulteriore conferma che si tratta di un piatto molto valido.... ;-)
 
-- 
Mardot

 di gnu
 
http://snipurl.com/22eqj5s
 
 
-- 
Mardot

 formaggio di capra quanto lascia spazio al sapore dei frutti d mare?
 
Poco. Ma il formaggio di capra e' molto delicato, quindi non lo ammazza 
come lo ammazzerebbe un pecorino o un vaccino stagionato.
 
Di sicuro non e' un piatto che ordinerei al ristorante in Italia.
 
-- 
Mardot


per quanto l'invidia sia a mio parere la moneta che fonda ogni scambio 
umano, ciò non vuol dire che, se in una baracca in cima all'Everest mi 
preparassero una ciofeca, io, suggestionato dal paesaggio, la 
giudicherei degna di un grande chef
 
spero di essermi capito ;-)
 
-- 
pietro c
 
www.maradagal.blogspot.com
 

 spero di essermi capito ;-)
 
Ti sei spiegato bene, infatti concordo.
 
Se dovessi aprire un thread ogni volta che mangio merda quando sono in 
giro, invaderei il NG.
 
-- 
Mardot

 Ci hai ragione, non ci sono più gli gnu stanziali di una volta... ;-)
 
E' l'epoca del precariato.
 
-- 
 
Garfield_pll
Groucho, Margot e Oona
 
http://tinyurl.com/3cyogdu
 
 
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

 rispetto al riso.
 
m allora, visto anche che non è gialla,  perchè chiamarla paella?
sembra un bel risotto mare al nero con verdure, le melanzane come
erano inserite? fritte? grigliate? cotte col riso?


dipende da cosa valuti 10 e di questo ho seri dubbi

 dipende da cosa valuti 10 e di questo ho seri dubbi
 
il tuo riso bollito, chiaramente

 erano inserite? fritte? grigliate? cotte col riso?
 
credo perche' la pella prende il suo nome dal recipiente dove viene
cotta e dal modo in cui viene cotta.... Salvo poi contraddirsi da se
stesso quando gli spagnoli fanno l'arroz negro nello stesso
contenitore e nello stessissimo modo ma poi lo chiamo arroz negro...
Misteriusc catala'

 erano inserite? fritte? grigliate? cotte col riso?
 
non sono un esperto di paella, ma credo che mentre il risotto vuole che 
le verdure cuociano assieme al riso, sicuramente le melanzane e i 
peperoni della paella che ho mangiato erano stati cotti a parte
 
-- 
Mardot

 e di questo ho seri dubbi
 
ne hai ancora da fare di strada caro mio...
 
-- 
Mardot


 
è ovvio se non si parte da un qualche presupposto in comune, cosa che 
viene rifiutata a priori (ognuno ha il suo gusto e guai a cercare un 
qualche criterio oggettivo), sul tuo gusto come di quello di molti altri 
ho seri dubbi, non potrebbe essere altrimenti.
E' la solita vecchia polemica, quindi dare voti non può che riaccenderla 
dato che non hanno alcun senso se non per te solo.

 dato che non hanno alcun senso se non per te solo.
 
Ecco, pian piano ci arrivi da solo, questo e' il senso.
 
-- 
Mardot