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Titolo: Re: Req: Torta (light) alle carote

 carote.
accendi il forno, termostato a 200, e metti sul fornello un pentolino
piu' largo che alto con due dita d'acqua leggermente salata
raspi/sbucci le carote, le mondi, ne pesi 200g, le tagli a rondelle e
le fai cuocere per 12 minuti, coperte, nel padellino di cui sopra, le
scoli e le lasci asciugare qualche minuto poggiate su un cencio pulito
frulli le carote con 100g di latte parzialmente scremato
unisci il frullato a 380g di farina 00, a 120g di zucchero semolato e
ad un uovo, impasta e se l'impasto e' troppo duro puoi aggiungere a
filo dell'altro latte p.s.
aggiungi una bustina di lievito per dolci vanillinato, mescola BENE e
inforna, dopo dieci minuti metti il termostato a 170 e lascia cuocere
altri 20--25 minuti, spegni e lascia raffreddare nel forno
fammi sapere come ti e' venuta perche' non e' una ricetta collaudata
(anzi)
-- 
Per essere sicura di una notizia però bisogna sempre leggere le
visioni di entrambe le parti.       --- B'elanna Torres, in IHC

 secondo me le vittime della Shoa si stanno rivoltando nella tomba  
improbabile.                                        -- PLS, in IFQ

 ha scritto nel messaggio 
news:861w1cq...@boffi95.stru.polimi.it...

ma ne' burro o olio?
enzo 

 ci era entrata...
Prova questa, magari eliminando l'uvetta, il miele e diminuendo il 
burro, o sostituendolo con poco olio di semi.
Torta di carote  (dosi per 2 stampi da plumcake)
(ricetta di Gianmaria)
Ingredienti:
350gr di carote pulite, giovani e tenerelle.
3 uova
200gr zucchero
1 cucchiaio di miele
150gr burro
Buccia di 1/2 limone grattugiata
1/2 cucchiaino di cannella in polvere
1/2 cucchiaino di bicarbonato
1 bustina da 16gr. lievito vanigliato
3 etti farina
1 etto di uvetta
Preparazione:
Mettere nel mixer le carote e frullare Aggiungere tutti gli altri
ingredienti meno l'uvetta e frullare giusto per amalgamare. Aggiungere
l'uvetta e dare un paio di giri solo per mischiare. Versare in teglia e
cuocere per circa 50 minuti. Guarnire con zucchero a velo vanigliato.
(ho provato a sostituire l'uvetta con zenzero, noci, mandorle,
nocciole, basilico, gocce di cioccolato - vengono tutte buonissime)
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate) 

 writes:

e' stata chiesta light e c'e' un tuorlo d'uovo
metterci una sbrisa di burro si puo'
sono curioso di sapere se viene bene

 Moor
  a me non piace ma mi sono alsciato tentare  quando l'ho trovat in 
svezia la  Morotskaka o carrot cake
  sopra é coperta di crema solida spessa dolce salata e vanigliat al 
modo americano
  a dire di chi  se ne intenede é superiore all'amaricana e io che amo 
il sweet cheese cahe l'ho trovata veramente deliziosa
  ecco la foto finale e  in tranci per avere un'dea di come é fatta 
quanto alal ricetta ..  se ti uzza buon lavoro per trovarla
  ciao
http://images.google.it/images?hl=it&c2coff=1&q=morotskaka&lr=&um=1&ie=UTF-8&sa=N&tab=wi
-- 
           Theo
        Il mondo  cambia  cosi....
        sempre piu pazzo ogni di' ......

> cuocere altri 20--25 minuti, spegni e lascia raffreddare nel forno
  premetto i pasticcini genere pignolate e simili di mandorle  in 
francese si chiamano : petit fours lettermente =fornetti
  una barzelletta ebraica racconta ..
  un ex nazi ritorna a Parigi  e nel Sentier( quartiere ebraico) vede 
dei ragazzini ebrei che sgranano gli occhi davanti a dei piatti di 
pasticceria ..
  si avvicina e sussurra loro nll'orecchio : vedo che amate sempre i 
petit- furs :-D !!!!
  ( storia raccontatami da amici ebrei x decenni fa  a Parigi durante 
la  Pasqua ebraiche )



mi rompono con sto light
  che mangino di meno e cose sane invece di porcherie scemate
  delle  americane facevano de egg-nogg o latte di gallina credo Vov per 
noi con latet scemato alcol zucchero sintetico e tuorlo d'ovo 
lifilizzato ..ma vafff   piuttosto  ci rinuncio


mi rompono con sto light
infatti finora li abbiamo fatti scappare tutti ...


  :-D


 casi si tratta anche di salute - per esempio colesterolo alto...
che NON dipende dall'alimentazione, quindi non è motivo valido.
-- 
Dio promette la vita eterna.
Noi possiamo consegnarla a domicilio.
ChewZ

 Moor
  si sono daccordo ma..
  é come per le diete
  mi diverte vedere certe signore che sono a dieta e mangiano 
un'insalatina seguita da 3 PASTE o una FETTONA di dolce alla crema ..
  ne vedo di signore all'uscita dell'ufficio la sera abranarsi gelati 
in un modo da fare impallidire  la famosa video di Pamela andeson col 
marito ..
  mangiare light é un'igiene di vita contuinui niente cocco patatine 
fritte margarine vegetali (le peggiori)burrro cotto  prosciutto crudo 
salumi salami etc etc
e non mettere la  panna a 0 % nel dolce..
   cmq sembrerebbe che la cannella riduce il colesterolo , l'avena e la 
mela lo fanno  quindi una mela sempre dopo il pasto e una bella zupppa 
d'avena al mattino per colazione ..
    scusa sai .. mi sa che ho perso un'accasione di piu di tacere ..:-D 
ciao


 che NON dipende dall'alimentazione, quindi non è motivo valido.
  esatto  certe persone ce lo fabbricano da solo anche mangiando aria !!!


 che NON dipende dall'alimentazione, quindi non è motivo valido.
il colesterolo non dipende solamente dall'alimentazione ma dipende ANCHE 
dall'alimentazione

    scusa sai .. mi sa che ho perso un'accasione di piu di tacere ..:-D ciao
Sono perfettamente d'accordo con te.
I cibi light sono una bufala, quelli industriali fanno male, quelli 
fatti in casa di solito fanno schifo e comunque tendono a farti mangiare 
di più ancora.
L'unica vera dieta è mangiare bene, mangiare poco.
Se poi uno ha anche dei problemi effettivi è un altro discorso, i cibi 
light non c'entrano.


 light non c'entrano.
  ah l'amore quanti giorni quante ore dedicate all'amore .. e che resta 
alla fine :-D
  vabbe  becca sul momento e domani si vedra !
-- 



Certo che se mangi pane e lardo a pranzo e cena...
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 Certo che se mangi pane e lardo a pranzo e cena...
Ovviamente, ma in realtà il fattore da tener conto, perché è quello
che ti frega, è la ripetitività dei pasti.
Purtroppo, anzi per fortuna..., mangiamo tutti i giorni più o meno 3
volte al giorno, se ad ogni pasto assumiamo dosi eccessive di grassi e
zuccheri è chiaro che alla fine pur senza mangiare pane e lardo il
nostro organismo si satura, con esiti che sfociano in obesità esterna
e problemi interni: diabete, colesterolo, ecc....
Come in tutte le macchine, il corpo lo è, conta la differenza tra
quanto consumi e quanto reintegri, ma non così tanto come potrebbe
sembrare. Infatti ci sono cibi che pur facendo tanta attività fisica
fa comunque "male" mangiare, tipo i fritti ad es.
La cosa più giusta l'hai detta proprio tu nell'altro post, mangiare di
tutto ma poco, come diceva mia nonna: alzarsi da tavola con la fame, è
la cosa più difficile da fare ma è la più giusta.
PS
quoto ovviamente in toto i vari discorsi su cibi light ecc...

 la cosa più difficile da fare ma è la più giusta.
   la mia  di nonna diceva .. lo stesso, avendo ancora un po' di posto 
nello stomaco o appetito
  il problema non é solo la quantita di cibi sono i grassi nascosti in 
tante cose industriali e che facciamo meno esercizio
  vabbe.. tirem innaz
