mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Battezziamo 'sto formaggio prima che diventi maggiorenne

In un clima particolarmente saturo di alcool si e' aperta la gara per
dare un nome al coso che ho nel frigorifero.
Al momento sul tavolo ci sono queste proposte:
Opzione filologica: roqonzola (o la variante rockonzola)
Opzione fisiognomica: mostronzola
Opzioni geografiche o "dop": luxonzola, euronzola.
Sono aperto ad ulteriori suggerimenti.
Ciao,
G.

Risposte in linea
Answer inline

Dovremmo almeno vederlo se non annusarlo o assagiarlo.
Hai una digitale?

Hai una digitale?
Ora e' chiuso in frigo a doppia mandata.
Un paio di giorni fa assomigliava a questa cosa:
http://tinypic.com/4qssk8
http://tinypic.com/4qstuq
Ciao,
G.

 
Voto mostronzola (dopo averlo visto :D )
MA anche un Albertonzola in onore al suo papą

 
http://tinypic.com/4qstuq
Lo avessi fatto un po' di anni fa, ci avresti fatto i soldi con il
puffo-nzola... ;-))
--
http://www.gennarino.org
http://www.gennarino.org/forum/
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

Stefano Maestri wrote:

Anche a me piace mostronzola per il triplo significato contenuto nella 
parola.

 contenuto nella parola.
ROTFL, io mi ero fermato a due, grazie :)
-- 
  Vilco
Think Pink , Drink Rose' 

ROTFL, io mi ero fermato a due, grazie :)
Sei poco attento :-)
Ciao,
G.

Mmmhhh...adesso forse ho capito anche il terzo significato... 

 
Eh no: i racconti di Albertone sono bellissimi!!! :)
-- 
Ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

un altro per il primo boccone...? 
Si'. Giovanni, punta l'autoscatto appena prima, due minuti dopo e
dieci minuti dopo. Sono curioso di vedere se possiamo rinominarlo
Chernozola... :-)
-- 
Ciao,
Speck
R: Perche' incasina l'ordine con cui la gente normalmente legge un messaggio
D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
R: Quotare sotto.
D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 Voto mostronzola (dopo averlo visto :D )MA anche un Albertonzola in onore al suo papà
Mi associo! 
Stelladiana

 Chernozola... :-)
sembra vellutato,quel blu.
io lachiamerei vellutonzola.

 
Secondo me "mostronzola" č ancora il nome piů adatto, da qualunque parte 
lo si guardi.
Garfield

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Riduttore per cialde Macchina caffè ARIETE PICASSO

Qualcuno sa dirmi se esiste un filtro riduttore/adattatore per il filtro
per la macchina da caff� Ariete mod. Picasso
che faccia fare 2 caff� per volta invece di uno?
Dove comprarlo?
Grazie
 
 
 

Dove comprarlo?
 
nei luoghi dove lo riparano. cerca i posti dove riparano le macchine
da caffè ariete, vai lì/telefona. vendono anche i pezzi.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [RE]Lampredotto

E dopo questo...e che debbo di?????
www.lampredotto.com
non perdetevi la foto del trippaio Mario durante il servizio di leva
L'ho gia' individuata! e che un ci scappa un salutino?
Ah a prop..domani..verso le 11,30 se fra una pommarola e una pagnotta
vi scappassero due dita incrociate sarebbero gradite ( primo esame e
so emozionata! sob!)
Vodkatini
__________________________________________________
Non bisogna estinguere la passione con la ragione, 
ma convertir la ragione con la passione
(G.Leopardi)
Antonella Bianchi
www.mondoculto.com


in bocca al lupo !!
QQG

 so emozionata! sob!)
Ormai è tardi, le posso incrociare lo stesso? Com'e' andata?
Cri / col raffreddore tutto sa di cartoncino :(

Ormai č tardi, le posso incrociare lo stesso? Com'e' andata?
E' andata bene, 30, gasp che emozione! 
Ho esordito con . mi scusi le mani sudate ma le coronarie cominciano a
cedere.....:)))) So vecchiaaaaa
Ma se stai meglio e i concittadini o limitrofi avessero voglia...un ci
si potrebbe ritrovare un sabato mattina
(prima cmq mi informo) in san lorenzo e ci si va a strippare al
banchetto porchetta con annesso giretto enogastronomico dentro il
mercato? 
Eh..che ne dici?


 Eh..che ne dici?
Che devo mollare il marito a casa, odia anche l'odore della
trippa/lampredotto etc.
Magari aspettiamo che sia meno freddo e io meno ... malaticciaeinferma!
Resta sempre l'idea di una pizza, ma ... bisogna decidere quando!
Baci8
Cri

Resta sempre l'idea di una pizza, ma ... bisogna decidere quando!
Ah per la pizza c'avrei un posto, non proprio Firenze, in provincia
che fanno un apizza notevole, e dirmorto folklore :)))
(o'vesuvio)
Vodkatini
__________________________________________________
Non bisogna estinguere la passione con la ragione, 
ma convertir la ragione con la passione
(G.Leopardi)
Antonella
www.mondoculto.com

 (o'vesuvio)
Una pizza che erutta???
bbbonaaa!!
'ndove?
:-)
Cri / si deve proprio fare!

'ndove?
Pizzeria folkloristica in zona Castelfiorentino, che riesce a sturbare
pure i napoletani...sinceramente va vista e udita...la pizza e le
specialita' napoletano credo siano notevoli...(comprovato da amici
napoletani) ma il massimo sono gli avventori ....
E si magna pure bene !!!
Unico difetto essendo piccolo s'ha da prenota' in tempo e si deve
mettere in conto di cantare "O'latitante":))))) per le donne eě
prevista la mossa :)))


 prevista la mossa :)))
Vedi che ti tocca proprio ANDARCI CON ME, prima o poi...?! ;-))

Vedi che ti tocca proprio ANDARCI CON ME, prima o poi...?! ;-))
Avoglia!!!! che poi appena si accorgono che c'e una verace, si sdanno
come matti, sia per il cibo che per i canti.....io quel posto lo
adoro.! :))))
Specialmente il padrone che con voce tenorile apre la serata cantando:
"com'e bell o' magna" ( se si scrive accusi') e che gli voi di'!
Vodkatini sciue'

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Frittelle USA - risultato

Preso dai rimorsi di avere la ricetta ma non averle ancora fatte mi sono
appena adoperato...
Ho seguito la ricetta di Athena con qualche variante... non avevo il lievito
e ho messo meno zucchero...
Ora le sto mangiando mentre scrivo e devo dire SPETTACOLO!...
A testimoniare che non avevo ancora avuto tempo di farle c'č anche il fatto
che le sto mangiando senza nulla perchč non sono nemmeno riuscito a comprare
lo sciroppo d'acero... :-(
Grazie a tutti ancora!
Luca

 E mettici un po' di miele!
troppo tardi! Burp!
comunque buone anche cosi...
Luca

 lo sciroppo d'acero... :-(
       The pancakes are served with wipped-butter to!!!!ciaofelix
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 Ora le sto mangiando mentre scrivo e devo dire SPETTACOLO!...
Anch'io nei giorni scorsi ho sperimentato i pancakes: buono!!!
E visto che c'ero ho confrontato con crispelle calabresi (senza miele...) e
con le crčpes ricetta-di-mamma
Poi vi dirň, ora mi sono imbarcata in una "fornitura di cena" dell'ultimo
minuto. Vado ad inventare qualcosa....
ciao
LN

        The pancakes are served with wipped-butter to!!!!ciaofelix
the last piece of butter today was devolved to my wife for cooking something
not for joking with my pancakes...!

Luca Giudici ha scritto:


         Ah!Mogli crudeli!:-))PP


          Ah!Mogli crudeli!:-))PP
si... però ora mi sta preparando 2 teglie di pizza... Slurp!

 si... però ora mi sta preparando 2 teglie di pizza... Slurp!
         PIZZA-HUT? :-)) PPPP


          PIZZA-HUT? :-)) PPPP
no comment...

Luca Giudici wrote:

Voglio spezzare una lancia nei confronti del vituperato Pizza-Hut. La 
pizza semplice (cheese-pizza) senza diavolerie e strani salumi, fatta 
con la pasta tradizionale (panpizza) è buonissima, decisamente migliore 
di tante che si mangiano qui in Italia.
P.S: mi riferisco agli esercizi Pizza-Hut negli USA, fuori da lì la 
qualità media cala parecchio.....
-- 
Fata Morgana
sett...@quipo.it
www.catsonstamps.net/fatamorgana

 qualità media cala parecchio.....
       Concordo! :-))   ciaofelix:-)


 qualità media cala parecchio.....
 ahia...meglio riincollare la lancia....
 io non sono cosi' d'accordo...non so tu dove abbia preso
 la pizza, ma quelle che ho assaggiato io hanno tutte
 un "sugo" di pomodoro, dal sapore inconfondibile
 (diciamo cosi'). non so se tu le possa preferire a quelle
 con i smeplici pelati, al limite conditi con olio sale e forse uno spicchio
d'aglio...poi non sono sicuro che la pasta sia quella tradizionale, a me
sembra che sia
 piu' verso la focaccia. in america invece la catena
 "california pizza kitchen" secondo me sta un bel
 paio di spanne sopra pizza hut.
 Carlo

  paio di spanne sopra pizza hut.
Grazie per la dritta, prendo nota e assaggerò alla prima occasione.


 bassa e tonda :-)
so che sto per dire una cosa che fara' incavolare molti... 
io sono perennemente a dieta...per l'ingrasso però...:-)))
più mi impegno e meno ci riesco... sigh!
Inviato da 
www.mynewsgate.net
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cheesecake

Ciao a tutti
ho provato varie ricette di cheesecake e mi vengo molto bene a 
parte...l'aspetto estetico.
Quando le metto in forno con la crema livellata, si gonfiano molto e si 
forma sopra una pellicola dura; a fine cottura si sgonfiano e assumono 
l'aspetto del cratere di un vulcano. alte ai bordi e più di 1 cm di 
affossamento al centro.
Nei casi più disperati le raso con un coltello molto affilato e poi le 
guarnisco con marmellata e frutti di bosco.
Domanda: come fare per evitare la pellicola e l'infossamento?
grazie per le risposte da un goloso
Frankie

 Domanda: come fare per evitare la pellicola e l'infossamento?
 
Secondo me per poter avere una risposta dovresti scrivere anche come 
esegui la preparazione.

 esegui la preparazione.
 
La ricetta è il classico Cheesecake NewYork; monto i tuorli con lo 
zucchero, aggiungo il Philadelfia mescolando a lungo, monto a neve fermo 
gli albumi e li aggiungo alla crema; poi li metto in forno 180° per 30 
minuti

 
 
Che tipo di cottura usi ? Statica, ventilata ? La ventilata ad esempio
puo' asciugare molto la superficie prima che sia cotto l'interno e quindi
dare i problemi che dici tu. In genere per le robe "morbide" si usa lo
statico, magari a temperature piu' basse (ma 180 non mi sembra alta) per
tempi piu' lunghi, oppure come fanno qui
http://www.myusa.it/ricette-americane/197-ricetta-cheesecake-loriginale.html
 
abbassando progressivamente la temperatura.
 
Ciao
 
-- 
Raido(R) (aka Odarg)
------------------------
immeritatamente_pll
 


Ho letto, ti ringrazio proverò a coprire con la carta stagnola e a 
diminuire la temperatura
 
ciao Frankie
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ot per aprire ihc

quello che mi succede e' che per aprire la mia casella di ihc
devo aspettare almeno 3-4 min.
considerando che i messaggi gia' letti non appaiono piu',
mi sembra molto strano...ogni volta
devo andare a farmi un giro prima di scaricare
i nuovi msg.
ho un mac e uso OE.
qualche anima buona ha la risposta?
ho paura che un giorno o l'altro non mi si
apra per niente.
ah, e poi mi capita di leggere in qualche messaggio
gli accenti trasformati in lettera...
si vede che non ne capisco molto?:-)
scusate
ciao ciao
anna maria 

 
http://aretino.net/f451

domanda: su Mac perché Oe e non MacSopup?
MacSoup.
-----------
Dot, imperatrice

 si vede che non ne capisco molto?:-)
Questo non succede per colpa tua ma di quelli che si ostinano ad
usare gli accenti anziche' gli apostrofi.

MacSoup.
Se ci mettiamo a correggere PURE gli errori di battitura stiamo
freschi :-(
-- 
Gianmaria

 Dolly Parker...
Dolly Parton.
Alice
-----------
Dot, imperatrice

 usare gli accenti anziche' gli apostrofi.
questo e' consolante...
dai, usate gli apostrofi!!!
grazie
ciao ciao
anna maria 

 domanda: su Mac perchi Oe e non MacSopup?
non conosco...
ciao ciao
anna maria 

 non conosco...
MacSoup è un newsreader per Mac molto più efficiente di Oe, 
nonché uno dei pochi programmi esclusivamente per Mac di mia 
conoscenza dei quali mi spiaccia non esista una versione per Pc. 
per iulteriori informazioni ti direi di rivolgerti ad Antonio o 
a Tiziana, che però latitano (anche se Antonio è assente 
giustificato).
Alice
-- 
Ferma la speculazione finanziaria, firma per la tassa Tobin
http://www.attac.org/italia/tobin/
http://aretino.net/f451/

 Dolly Parton.
Questo non è un refuso, è un ovvio lapsus. Hai mescolato insieme 
due cose e ne hai sintetizzata una terza. Il refuso è un'altra 
cosa, è quanso schiacci un tato al posto di un latro.
Alice
-- 


 MacSoup.
Guarda ches e vuoi leggere i miei messaggi è meglio se ti abitui 
ai miei refusi.
Alice / ditat totalmente indipendenti dalla mia volontà
-- 


Alice / ditat totalmente indipendenti dalla mia volontà
pero' sei peggiorata, un tempo eri piu' diligente; temo dipenda dalla
troppa lettura dei messaggi di Dieg.....no, non lo dico :-))))
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

basta spedirgli una settimana Insubrico a casa...
Se mi da vitto, ottimo, ed alloggio, decente, a esposizione sono.
--
Ciao
Insubrico = Diego
http://www.i-banti.org
ICQ 32090712
Il piacere di vivere sta in IHC
L'astemio: un debole che cede alla tentazione di negarsi un piacere.
(A.Bierce)

usare gli accenti anziche' gli apostrofi.
Presente & impenitente, quindi diabolik.


Se mi da vitto, ottimo, ed alloggio, decente, a esposizione sono.
Uhm. Credo che finiremmo col litigare sulle diverse visioni del
rapporto genitori/figli/nipoti.
-----------
Dot, imperatrice

rapporto genitori/figli/nipoti.
Genitori e figli li puoi anche strapazzare e malmenare e spazzaturare,
ma quale nonno sono semplicemente ER MEJO sulla piazza; Gaia e Chiara
e Jordi garantisono.
    ;-))

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pisa

cosa e dove mangiare a pisa, must,
sul percorso A/R dal dipartimento di matematica alla torre 
 
denghiu 


l'anno scorso sono stato un paio di volte a pisa, una volta in visita 
con la fam. e una volta per correre la mezza maratona (figata l'arrivo 
sotto la torre).
 
Ho pranzato e cenato nei locali attorno a piazza dei miracoli
tipo a Il Peperoncino
https://www.tripadvisor.it/Restaurant_Review-g187899-d2169680-Reviews-Il_Peperoncino-Pisa_Province_of_Pisa_Tuscany.html
 
e un altro che non ricordo ma è sulla stessa via (forse il ristoro Pecorino)
 
post gara ho pranzato in piazza dante qui
https://www.tripadvisor.it/Restaurant_Review-g187899-d1793073-Reviews-Caffetteria_Dantesca-Pisa_Province_of_Pisa_Tuscany.html
 
 
nel caso della visita ho mangiato un ottimo hamburger (senza glutine, 
che ho condiviso con figlio celiaco) e taglieri di salumi&formaggi etc e 
non ricordo cos'altro,
mentre nei giorni di gara la sera precedente ho fatto la carica di 
carboidrati, quindi pici al ragù di chianina e una mezza pizza, e poi al 
pranzo 
https://photos.app.goo.gl/NXVnk6BG7GA3z5iNA
 
 
ho mangiato sempre bene, secondo me la zona che dici tu è ricca di 
locali decenti
 
Avevo individuato un ristorante piuttosto economico li in zona al quale 
sarei andato volentieri, ma era chiuso il giorno della gara

 
tempo fa ho seguito un corso a Pisa in zona piazza dei Cavalieri e parcheggiavo sempre zona dipartimento di matematica, è molto vicino sebbene non sul tragitto per la torre, credo
ho pranzato qui: 
https://www.tripadvisor.it/Restaurant_Review-g187899-d9592233-Reviews-I_Porci_Comodi-Pisa_Province_of_Pisa_Tuscany.html
 
e mi è piaciuto. non  è proprio un ristorante: hanno taglieri molto validi e una serie di stufati


grazie ad entrambi due
si io per me/moglie avevo adocchiato i porci comodi :)
ma figlio . . . dice che cerca lui, ma se non trova :) 
 
bello aver scoperto che a pisa la chianina sia il "mucco" :)
detto da un collega toscano, e verificato nelle ricette
 
poi avevo adocchiato una pasticceria, brunch, molto vicino al dipartimento,
ma leggo che dopo che hanno partecipato a trasmissione di pasticcieri sia scaduta molto
 
ho visto che di tipico hanno l'anguilla . . . ma dubito che la cerchero'/prendero'
 
aridenghiu
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: SOS RISTORANTE

Prossimamente sarň a Positano
Qualcuno potrebbe consigliarmi un buon ristorante?
Sulla Costiera ho avuto sempre problemi........
Amo la cucina tipica napoletana,ma č cosě difficile trovare il locale
giusto!
Sogno un gigantesco antipasto di mare  e una zuppa degna della canzone di
Arbore,servita nella conchiglia,con il "pane cafone" ben caldo.
Chi mi aiuta?
Ciao
Rosellina

 wrote in message 7tl4ic$7a0$1...@nslave1.tin.it...


...


 La Brace a Praiano, dopo Furore, un balcone sul mare, si mangia benissimo,
si spende poco.
buon appetito.

...


...


Ciao Rosellina mi chiamo Michele è abito a 15 Km. da Sorrento.
Ti fornisco l'elenco dei migliori ristoranti della zona (secondo i miei
gusti).
Rigorosamente in ordine decrescente.
1) "Don Alfonso 1898" località Sant.Agata dei due Golfi (a 10 Km da Sorrento)
cucina raffinata, tipica con selezione di prodotti della loro tenuta
agricola.
Prezzo non meno di 150.000 a testa. (su prenotazione)
Senza alcun dubbio il mio preferito, non a caso l'anno scorso è stato
considerato N. 1 dalle migliori guide enogastronomiche.
2) "Antica Trattoria" vale il discorso letto nei messaggi precedenti,
aggiungo solo che c'è Vincenzo il suonatore di mandolino che è uno spasso.
3) "Nonna Rosa" località Vico Equense (a 10 Km. da Sorrento) cucina davvero
molto particolare con prodotti di prima qualità soprattutto per il pesce.
Prezzo da un minimo di 70.000 a testa. (consiglio prenotazione per giorni
caldi).
4) "Pizza a metro"  località Vico Equense, prima si chiamava gigino o'
zuzzuso (luigi lo sporco) ed era una bottega o quasi, ora è una vera
università della pizza, come dice anche la sua insegna.
Merita una visita per un assaggio della vera pizza napolatana, per me tra le
migliori del'Italia. Puoi anche gustare una discreta cucina, ma non farti
fregare dagli antipasti a buffet.
Spero di esserti stato di aiuto fammi sapere come va.
--
Posted from root@[192.106.90.2]
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.mailgate.org

...


Evidentemente i due locali vivono ancora di rendita.......
non mi trovo d'accordo sul Parrucchiano.
Vedi la Favurita è stato sempre un pò industriale come tipo di ristorante,
ma ha le preparazioni corrette e sempre all'altezza di un buon livello.
Certo, non c'è paragone con l'Antica Trattoria, ma si mangia bene e non è
carissimo. E poi se hai una dozzina di bus di tedeschi dove li porti a
mangiare?
Quantomeno non si è reso supino al gusto esterofilo di chi lo frerquenta.
Ciao e buona permanenza a Sorrento.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Torta di ananas

Ciao a tutti :o)
stavo cercando la  ricetta della torta all' ananas.....ce ne sono di
tantissimi tipi....magari qualcuno ne conosce una buonisssssima da
consigliarmi?
Grazie....Irene@}-}-
en...@freemail.it

 consigliarmi?
Prova qui:
http://www.deja.com/=gh/viewthread.xp?AN=695510775&search=thread&recnum=%3cuOWR5.93339$BF.33...@news.infostrada.it%3e%231/1&group=it.hobby.cucina&frpage=viewthread.xp
Dovrebbero esserci almeno 4 ricette di torta con ananas.
-- 
Ciao,
    Mariuccia®
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: per albistone

Albistone scrisse di proprie fracchiate..
nono.. era solo che la riga riportata cosi' era "equivoca" in modo
divertente..  :)))
ma non sei fracchioso.. anzi, sei proprio tenero..  :)
buona giornata  :)
ave
-------------------
a...@geo.uniurb.it
a...@pesaro.com
http://www.uniurb.it/ISSSC/autori/ave.htm

 ave
Buona giornata (o nottata) anche a te.
Alberto

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Buttermilk...

Ne avete già parlato in passato, ma oggi torno a chiedere un consiglio a voi
esperti perchè ho trovato questa definizione di buttermilk mentre cercavo
come poterlo sostituire (visto che il latticello non lo trovo):
Buttermilk used to be the liquid left over from churning butter. Today it is
made by adding special bacteria to nonfat or lowfat milk so it is thick and
tangy. (The name suggests that it is high in fat, when it isn't.)
Allora, la prima cosa che mi è venuta in mente è che si potrebbe provare a
sostituire con quel latte fermentato con i superfermentilattici che arrivano
fino giù nel pancino... no?? voi che ne dite??
Grazie
manu
--
_______________________________________________________________
"You are never given a dream without also being given the power to make it
come true."    Richard Bach
_______________________________________________________________

aggiungere un po' di succo di limone alla latte.  Lascia restare
tranquile per una ora e ecco Buttermilk.
Questa è venuta in mente prima.  Domandero più di degaglie della moglie.
Martino

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cheesecake: cruda o cotta?

Ciao,
vorrei fare una cheescake, e preferisco la versione cruda, ovvero con
l'impasto non passato in forno (a parte la base di biscotti e burro).
Guardando qualche ricetta, mi sembra che le uova siano usate
soprattutto nella versione cotta... ma secondo voi, si possono usare
cosě crude anche nella versione solo con gelatina come aggregante?
La ricetta che sto usando per l'impasto č:
4 uova
500g. ricotta
250g. philadelphia
150g. zucchero
3 fogli gelatina
scaglie di ciococcolato
e vorrei versarla sulla base nello stampo e poi subito in frigor.
Conviene montare separatamente tuorli-albumi? Altri consigli?
Per la cronaca, la base č 100g. burro, 200g. biscotti secchi, e la
copertura penso di farla con cacao amaro, latte o yoghurt, un foglio
di gelatina e un pň di zucchero.
Grazie!
Max
--
Bomb's Guide - il Massimo... del bere!
http://www.bombsguide.org/

Conviene montare separatamente tuorli-albumi? Altri consigli?
gli albumi a crudo a me non piacciono, una parte di panna montata ce
la metterei per sostituirli.. pero' darei una letta ad un po' di
ricette di chessacke crudo per vedere le proporzioni se vanno bene, č
una cosa che ad occio senza comparazioni non ti so dire.
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

 allo zucchero.ciao

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 30/04/10

LINGUINE AL NERO DI SEPPIA
O
RAVIOLI DI BURAGE
---
PICCATA AL POMODORO
O
FRITTO DI ARINGHE E TOTANI
--
posto i piatti che preparo ogni giorno nel mio locale per il menù a
prezzo
fisso in modo tale che siano uno spunto eventuale per discussioni
sulla loro
preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del
gruppo. Se
non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
filtrare.

 FRITTO DI ARINGHE E TOTANI
ARINGHE??????????


si,fresche,crude, non affumicate!

 si,fresche,crude, non affumicate!
beh, quello l'avevo capito! :P
è che non avevo mai sentito parlare di aringhe fresche, soprattutto da
queste parti! ;)

 queste parti! ;)
Mi sa che anche qua non se ne siano mai viste, al massimo arrivano delle 
sarde, che stanno di lusso sulla gratella 

 sarde, che stanno di lusso sulla gratella
iesse, molto simili alla sarda ma meno spine
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: (CQ) Verza all'aceto senza aceto....

Recupero un vecchio foglio con appunti di mia nonna... premetto, l'ho
detto tempo fa, che io non ho nessuna tradizione culinaria alle
spalle... ho letto e fatto pastrocchi fino a creare qualcosa di quasi
decente... mamma non sa cucinare...e la nonna buona se n'e' andata
prima che io potessi imparare qualcosa... ogni tanto recupero vecchi
appunti mooolto sintetici ma non so nemmeno se erano sue ricette che
faceva o che avrebbe voluto fare...  dopo il preambolo arrivo al
fatto.. nel frigo (non frivido) soggiornava una mezza verza... gli
appunti nonneschi dicevano di lessarla... ohibo'... lessa... nnnaaaa
stufiamola in pentola che IMHO resta piu' saporita... dopo la
lessatura ci va cipolla.....si' dunque allora... tolgo la verza dalla
pentola, tanto ormai si e' stufata... olio evo... e cipolla ecco
fatto...quando la cipolla e' ormai trasparente rimetto la verza in
pentola... sugli appuntini c'e' scritto prima di mettere dei dadini di
pancetta.... rovisto nel frigo... di non congelato ho solo del lardo
toscano... epperchenno', mi dico... quindi dopo aver rimesso in
pentola la verza a parte taglio un po' di lardino e lo faccio
sofriggere in un tegamino antiaderente.... sfumo la verza con vino
bianco abbondante (c'era anche questo negli appunti) poi ... l'aceto
lo ometto perche' non lo reggo... aggiungo infine il lardino
soffritto.... 
ok nonna non c'entra assolutamente nulla con la tua ricetta... pero'
e' taaanto buona !!!!

 e' taaanto buona !!!!
Evidentemente un po' di tempo fa si usava cosi', perche' anche la mia
ricetta di famiglia e' cosi'. Con un'aggiunta: del rosmarino tritato insieme
al lardino e all'aceto... Hai ragione e' fantastica. L'ho fatta l'altra sera
e poi ci ho riempito della pasta sfoglia e sopra ci ho messo delle fette
avanzate di speck che giravano nel frigo. Coperto con pasta sfoglia. E'
uscita una torta di 24 cm di dm. che e' finita in una sera.
E' la nostra pizza rustica preferita. Ciao K.
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

uscita una torta di 24 cm di dm. che e' finita in una sera.
io invece ne ho una sempre dallo stesso libretto ... l'impasto esterno
e' una specie di sfoglia ma non e' sfoglia... poi ci va solo grana
dentro...oltre alla verza... la faccio presto poi vi dico...
interessante l'aggiunta di rosmarino... ce lo mettero' la prossima
volta.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cous cous e pure' di cavolfiore

tritare al bobot brevemente le cimette di un cavolfiore bianco o
verde, sino a raggiungere la garnulometria tipica del cous cous,
Passare al mw per 3 min full power, e condire con fiocchi di mandolre
tostate sglio fresco grattucggiato, un cucchiaio d' evo ( ma anche
no)  comino tostato in polvere e peperoncino. Usare al posto del
classico cous cous. Buono leggero e ipocalorico.
Invece se si passa il cavolfiore intero al mw per 10 min
spezzettandolo e poi si frulla con un cucchiaio di mascarpone ( circa
25 g) sale aglio viene un pure' fantastico anch'esso poco calorico.
Sapevatte'lo!

 ha scritto nel messaggio 
news:8ca35ce6-dfba-45a3...@b1g2000yqb.googlegroups.com...

Voto la seconda, mi piace.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Come si fanno le ciliegie al maraschino?

E soprattutto conviene farsele o conviene comprarle?
Grazie!

 Grazie!
Io le faccio cosi' (non maraschino)
Lavo bene le ciliegie e faglio il gambo a mezzo centimetro, le asciugo
benissimo, in albarella le pongo a strati cospargo con poco zucchero e
poi riempio con una soluzione di 2/3 cherry e 1/3 di buona grappa non
aromatizzata, chiudo e metto in zona fresca e buia almeno 6 mesi.
Pino

 ha
scritto:

Grazie dell'info!
Mi consigli 2/3 cherry e 1/3 di maraschino, o 3/3 di maraschino?
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: mini granchiettini dentro le cozze?

Salve a tutti,
In questo periodo sto vivendo in Francia e ieri sera mi è venuta
voglia di pasta ai frutti di mare, così tra le altre ho comprato una
buona dose di cozze fresche allevate in questa nazione (così non
dovrebbero essere nè agli scarichi di porto marghera che al percolato
di napoli)
Effettivamente erano molto buone, ma con mio sommo stupore mi è
capitata una cosa mai vista. Dentro un numero non trascurabile di
cozze era presente uno strano animaletto a forma di granchio, solo
minuscolo! (l'unghia intera di un mignolo) e completamente bianco.
Molte volte era dentro lo stesso guscio (o così lo trovavo una volta
che le cozze si erano aperte) ed a volte l'ho addirittura dentro il
mollusco!
Una cosa così non mi era capitata, mai vista.
Sapete di cosa si tratta?
E nel caso devo preoccuparmi?
Grazie a tutti!

L.P...@gmail.com
 disse:

 capitato spesso anche a me, non mi sono mai preoccupato. 

 E nel caso devo preoccuparmi?
no, scusa, il quoting.
il granchietto vive li dentro dalla schiusa delle uova, tiene pulito tra il 
frutto e il guscio,guadagnandosi da vivere e rimanendo al riparo da 
predatori quali, polpi, moscardini eccetera.
io ne trovo spesso dentro il coquillage che arriva dalla Francia.
-- 
stefano_pll
"No, non ho postato prima con altri nick, o se l'ho fatto non me lo
ricordo." 

 io ne trovo spesso dentro il coquillage che arriva dalla Francia.
Ok, grazie delle info.
Non morirò allora!
io  le compro sempre in italia ed arrivano sempre dalla non
lontano(chioggia di solito) e non li avevo mai visti.

 
io rimango di stucco per le tue competenze
ma scusa, perché solo dalla Francia?

pie...@nospam.invalid disse:

perchè i granchietti non hanno il passaporto!! 

devo riuscire a concentrarmi, pietro c, ora ti rispondo,...

bella domanda...
hai quella di riserva?
:)


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Esterrefatto

La stagnola di alluminio mi ha steso.
Un grazie comunque a Mardot, scientifico e tassonomico.
-- 
ac (x=y-1)
Aborro il Killfile
(La violenza e' l'ultimo rifugio degli incapaci -Salvor Hardin-)

 Un grazie comunque a Mardot, scientifico e tassonomico.
 
:D
 
-- 
le mie ricette:
www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 La stagnola di alluminio mi ha steso.
 
Pensa se era una biletta...:)
 
-- 
 
Ciao, Renato

Ti va bene che non si usa più la banda stagnata.
 
lsd

 
billetta! due elle! :-)


Vacca la peppa.... 'n'altro "orrore"......
:-)
 
-- 
 
Ciao, Renato


Maffigurati, c'è ben di peggio:-(
 
DDV


Allora e' il Mardot che vuol fare il .... Piemontese....
:-)
 
-- 
 
Ciao, Renato
 


Potrei darti una billetta in testa! :-)

 Potrei darti una billetta in testa! :-)
 
Hahahahahaha.... Potresti cadere dalla scala.....
:-D
 
-- 
 
Ciao, Renato
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ristoranti e trattorie su leuca e dintorni

chi mi consiglia qualche ristorante  e trattorie in zono
on un buon rapporto qualità\prezzo sopratutto pesce?

 on un buon rapporto qualit郳prezzo sopratutto pesce?
prova su: it.discussioni.ristoranti 

 on un buon rapporto qualit郳prezzo sopratutto pesce?
prova su
it.discussioni.ristoranti
oppure su
free.it.discussioni.trattorie
Saluti
Vkt

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: x tutti: ringraziamenti dal Magnifigat

m
Ciao!
Silvia
-- 
Posted from 
dns2.gensoft.net
 [212.47.32.11] 
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

>libero (ne' ho il tempo di cercarlo).
Mi trovo bene con 
news.tiscalinet.it
; e' piuttosto libero (almeno dal
pop di Perugia). Chiedi a Marco se vuole provare ad impostarlo sul suo
newsreader.
-- 
Gianmaria,
Perugia rurale, 450mt. s.l.m

newsreader.
Libero funziona solo se ci si connette da un pop di libero.
Meglio il server tedesco o 
pubnews.netcom.net.uk
. 
Alice
-- 
Tra le macerie e sotto i mortai
Come l'acciaio resiste la città
          Stalingrado
www.cerchio.net/f451/

Libero funziona solo se ci si connette da un pop di libero.
Anzi, non funziona nemmeno in quel caso!


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: tenetevi pronti

una prenotazione con specifica richiesta di dentice (che ho trovato 
nostrano) ha rinunciato all'ultimo minuto e il pesce (4 kg) è presente a se 
stesso nella mia cella.
peggio per te, dirà qualcuno.
beh, nel caso, io lo metto sottovuoto e, se dopo le feste non avrà trovato 
casa, potremo organizzare il famoso raduno_pll e farcelo fuori, meno 
ovviamente chi ha detto peggio per te.
:D
 
chennepensate?
 
-- 
manca la firma perché il pc è nuovo. 
 


neppenso che io mi prenoto per primo e mi sa che non basti per tanti 
altri!! lol
 
-- 
taleban_capsy
http://leavventuredifulvio.blogspot.com/
 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/
 
 
 


1. che quello là è un piciu
2. che quello che avanza capsi me lo cucco io! :-)



indirizzo del McD a portata!!


 presente a se stesso nella mia cella.
 
che me lo spedisci negli USA!
 
-- 
ciao
Vittorix 
 

 trovato casa, potremo organizzare il famoso raduno_pll e farcelo fuori,
 
ecco magari ci togliete la curiosità e ci spiegate cosa è questo pll che 
(noto solo ora) è alla fine di diversi nick :-)
 
 
-- 
 
 >Giovanni
 


se hai FB vedi qui, se no ti illustro diversamente:
https://www.facebook.com/group.php?gid=41227934724
 



 
fai anche il grafico, adesso, Senatore?
sei diversamente illustratore?
ciao, auguri.


 
https://www.facebook.com/group.php?gid=41227934724
 
 
è la colonna ligure di ihc?
 
non sapevo questo ng fosse organizzato in colonne, come altri.
 
 
ciao
 
 
-- 
 
 >Giovanni
 

non sapevo questo ng fosse organizzato in colonne, come altri.
 
Senza colonne ogni casa crolla. 
 


appunto

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Gelato alla cannella [REQUEST]

Ieri 
mentre ero in centro mi son fermato in una gelateria per prendermi
una pausa dalla terribile afa.
Ho provato il gelato alla cannella...chi mi puo' dire come farlo ?
Preciso che son munito di gelataio simac con cestello da 1/2 Kg.
Grazie
        Everett
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 In centro di quale citta'?
Dal nome, direi Paperopoli.
Alice
-- 
Ferma la speculazione finanziaria, firma per la tassa Tobin
http://www.attac.org/italia/tobin/
http://aretino.net/f451/

 perche' paperopoli?
Ma tu non leggi Pkna prima e Pk2 oggi. C'è un personaggio che si 
chiama Everett Ducklair.


 
che è quel papero vestito da aviatore??
ciao
        Stefi

 ha scritto nel messaggio
news:11e5e9179c699d23029...@mygate.mailgate.org...

Regolati con le quantità:
3 stecche cannella
400 g latte
1 uovo
150 g zucchero
Spezzetta la cannella, mettila nel latte e portalo lentamente a ebollizione,
poi spegni e lascia freddare. Intanto sbatti uovo e zucchero finchè diventa
spumoso. Aggiungi il latte filtrandolo, mescola e schiaffa il tutto nella
gelatiera finchè non raggiunge la giusta consistenza (se riesci a non
finirlo prima a furia di assaggini). A me viene BUONISSIMO!
Buon gelato
V

 che   quel papero vestito da aviatore??
Allora, scordatevi Topolino. Pkna e Pk2 hanno luogo in una 
Paperopoli parallela.
Antefatto: Paperone acquista la Ducklair Tower, grattacielo di 
uffici appartenuta al miliardario e inventore Everett Ducklair, 
che nel frattempo è scomparso nel nulla. Paperino viene assunto 
come custode della Ducklair Tower ancora vuota e lì scopre 
l'esistenza di Uno, intelligenza artificiale creata da Everett 
Ducklair che diventerà il socio di Paperinik per tutta al serie 
di Pkna. Nel frattempo dallo spazio sono arrivati i terribili 
alieni evroniani, che si nutrono delle emozioni degli essseri 
senzienti, e per Paperinik inizia una nuova saga.
http://www.imd.it/pk/f_everett.htm


 
Ci sono andata. Mi rendo conto di essere rimasta indietro anni luce!
(Bellino questo sito...come l'avrai scovato lo sai solo tu...:)
ciao
        Stefi

 tu...:) 
www.google.com
.


 E' ossibile fare il gelato senza la gelatiera?
Ciao Simona

 E' ossibile fare il gelato senza la gelatiera?
Le ricette di semifreddo non necessitano di gelatiera; naturalmente
sono bombe caloriche in quanto prevedono il 50% di panna montata ed
una percentuale generosa che ad occhio non ricordo, di meringa
all'italiana che si ottiene con le chiare montate con aggiunta di
sciroppo denso. A questo punto ti serve la crema base che puo' essere
a gusto tuo, al cioccolato, zabaione, caffe' etc. Si consolida in
freezer senza bisogno di mantecatori. L'abbondanza di grasso lo fa
rimanere morbido anche se la temperatura e' grosso modo la stessa
degli altri gelati.
Anche i sorbetti si possono fare senza gelatiera avendo l'accortezza
di mischiare energicamente il composto che gela nel freezer ogni
decina di minuti.
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: chissà se a londra fanno la sagra del cundigiùn!

http://www.ivg.it/eventi/fish-and-chips-a-loano/
 
 
:P :P


la cosa veramente grave e' che alla sagra del cundigiun, se la facessero 
a Loano, non ci andrebbe nessuno, invece a questa ci sara' pieno...

 a Loano, non ci andrebbe nessuno, invece a questa ci sara' pieno...
 
 
ma li friggeranno in *questo* olio? :P
 
http://genova.repubblica.it/cronaca/2013/06/03/foto/la_cugina_della_regina_d_inghilterra_produce_l_olio_di_portofino-60285754/1/?ref=HRESS-11#1
 

Il 11/06/2013 11:07, gretel ha scritto:

dovremmo sapere il prezzo per rispondere...

 dovremmo sapere il prezzo per rispondere...
 
ma c'è scritto! 22 euro per mezzo litro! :P


belin! belino!

 belin! belino!
 
ma lo fa la cugina della regina elisabetta, neh? :P


 
ma se fosse brava-brava a farlo, me lo farei fare anche io per 44 euro!!!
 
scusate nč ma quanbdo ci vuole!!!
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/concorso.htm
 
partecipate e fate partecipare!


al limite farglielo!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Indovinello...

http://acquaramata.wordpress.com/2009/03/26/indovinello/
Andrea scripsit.

 Andrea scripsit.
E se invece aspettassero per il basilico?
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate)

Dopo lunga meditazione, Annarita_pll! lasciň scritto per i posteri:
 >> 
http://acquaramata.wordpress.com/2009/03/26/indovinello/
 >>
 >> Andrea scripsit.
 > E se invece aspettassero per il basilico?
quoto :-)
--
Ciao, Bruna 

 quoto :-)
azz!
vado subito a mettere il lucchetto al mio deposito di 3nette! :P

 E se invece aspettassero per il basilico?
Anche mia madre propende per l'ipotesi pesto...
Andrea scripsit.

 vado subito a mettere il lucchetto al mio deposito di 3nette! :P
troppo tardi! :-P
--
Ciao, Bruna
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: OT- Consigli per acquisto di una lavastoviglie

Ciao a tutti, Buon Anno e scusate l'OT.
Per Natale i miei genitori vorrebbero regalarci una lavastoviglie.
Visto che di stoviglie ve ne intendete parecchio ho pensato che aveste
anche esperienza in questo campo: che cosa mi consigliate? Ho visto una
serie della REX che è bellissima! Ma vale? non vorrei avere in casa una
bella cosa inutile o inutilizzabile per assorbimento eccessivo o altri
problemi.
Grazie e ciao a tutti
Baciotti a spaglio
***piop***
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

anche esperienza in questo campo: che cosa mi consigliate? 
Io ho una Lavastoviglie Oko Favorit 6071 della AEG.
E mi trovo benisimo... senza lavastoviglie io non vivo :-)
Ciao
TT
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
Only a mediocre person is always at his best
William Somerset Maugham

 problemi.
io ho una rex da anni 9 ormai, usata a cottimo e (shht, non diciamolo
forte, prima che porti sfiga!) continua a funzionare che e' una
bellezza!
-- 
sarah
"passera' anche questa stazione senza far male
passera' questa pioggia sottile come passa il dolore"

 problemi.
Ho avuto una rex per circa 12 anni e ha sempre funzionato benissimo, poi ho
cambiato casa e ne ho perso le tracce....
Dopo ho acquistato una MIELE che va avanti da circa 10 anni, altrettanto
bene (solo che costa il doppio) :-(
In un'altra casa dove abito provvisoriamente adesso e dove la lavastoviglie
è di proprietà del padrone di casa ho una SMEG che non mi soddisfa per
nulla. Diciamo che la sconsiglio senza riserve.
-- 
Fata Morgana
sett...@quipo.it
www.catsonstamps.net/fatamorgana

 bellezza!
Gianmaria, non leggo il tuo messaggio: vedo che cè ma non riesco ad
aprirlo...
mi scrivi in privato? sono curiosa di sapere il tuo parere!
Grazie!
pi
PS in fin dei conti capisco che la REX è una buona scelta, la MIELE è
ottima ma
inarrivabile, per le altre va un po' a fortuna....
Continuate pure a scrivere che io leggo...se non volete continuare il 3d
mi vanno
benissimo anche msg privati.
Grazie
+piop++


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: chiedo consiglio sui crostini

Abbrustolire il pane molto tempo prima di una cena con molte persone
sembra la soluzione obbligata. Quando è il momento di servire i crostini
con le varie salse (anche se calde) il pane è diventato freddo e duro
come il cemento. O comunque non è certo come servito appena
abbrustolito.
Vorrei qualche trucco per risolvere il problema.
Grazie Gente!!

come il cemento. O comunque non č certo come servito appena


 come il cemento. O comunque non è certo come servito appena





 netiquette per tutti.

In francia 
si hai ragione anche in franci tagliano i loro scarti, e tu perche
prendi esempio da loro? :)


Grazie Gente!!
A casa mia il pane abbrustolito in precedenza viene leggermente
ammollato da un lato nel brodo caldo/tiepido. Poi viene spalmato con
il sugo di fegatini e milza e a tavola la consistenza e' quella
giusta. 
Attenta a non calcare la mano pero', o il crostino diventera'
molliccio.
Spero di averti aiutato, 
Claudia.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: * burek (cucina russa, precisamente georgiana)

La riposto perche' non la vedo online! Perdonatemi ma sto facendo un
macello con tutti questi news server!!!
Direttamente o quasi dalla email di un mio amico russo, che venne in
Italia per un trapianto del fegato dopo gli effetti di Chernobyl, e
che č poi rimasto qui :-)
BUREK
Prendere una confezione di pasta sfoglia surgelata, farla scongelare e
mettere una prima sfoglia sul fondo di una teglia rettangolare.
Prendere dei formaggi misti (qualsiasi cosa hai nel frigo, dice il mio
amico, ad es. mozzarella parmigiano e altro - feta I suppose),
tagliarli a dadini e cospargerli sullo strato di pasta sfoglia.
Coprire con la restante pasta, sigillare ben bene, cospargere con
tuorlo d'uovo sbattuto con un po' di latte, bucherellare con la
forchetta e pizzichino di semi di coriandolo.
In forno caldo e... gnam!!!
La provero' nel w.e. Al tizio ho dovuto promettere 2 bottiglie di
nocino per avere la ricetta dalla madre :-)))
Baci (sono tornata, anche se a meta')
ConsyDall'UfficioNuovo

BUREK
Fatta ieri per arrivo improvviso amici reduci da campeggio sui monti.
Ho utilizzato una scamorza affumicata e una fetta di feta, a dadini
entrambe.
Risultato: NON andavano bene entrambi i formaggi. Era mangiabile, ma
non era come quella che ho mangiato alla cena russa.
- La feta troppo forte come sapore e non si scioglie bene.
- La scamorza raffredda velocemente e torna solidina.
Sono quasi convinta che la versione migliore sara' con fontina e
mozzarella, magari con l'aggiunta di qualche dadino di speck, che i
miei amichetti mi hanno portato in dono ieri sera ;-b
Baci
ConsyDall'Uff.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: gusto e sapori

se vai su 
www.cucinare.info
 , potrai scoprire ricette mai viste

se vai su ..... , potrai scoprire ricette mai viste
Guarda che delle ricette "mai viste" non ce ne puo' fregar di meno, se
invece tu ti degni di frequentare questo gruppo potrai tu scoprire la
buona cucina.
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Buccellati

Chi ha la ricetta di questi dolci ?
Alessia

Buccellato di Lucca
Ingredienti: 
farina bianca 00 gr. 400
latte gr. 150
zucchero semolato gr. 125
pasta da pane lievitata gr. 50
Marsala secco gr. 50
burro gr. 40
lardo gr. 15
una puntina di bicarbonato di soda
mezzo limone
due uova
sale
Versare la farina sulla spianatoia, unire lo zucchero, la scorza
grattug-
giata del mezzo limone e un pizzico di sale; mescolare gli ingredienti,
fare la fontana, rompervi le uova intere (meno un poco di albume che
servira' per pennellare), unire il burro ammorbidito, il lardo tritato 
finissimo e ridotto in pasta e il bicarbonato sciolto in un goccio di 
latte. Impastare unendo il rimanente latte e il Marsala; per ultimo
incorporare la pasta da pane. Lavorare bene la pasta finche' sara'
soffice
e liscia; se occorre aggiungere durante la lavorazione un po' d'acqua.
Formare poi con la pasta un rotolo e collocarlo in un capace stampo con
buco centrale; coprirlo con un tovagliolo e porlo in un luogo tiepido,
lasciandolo lievitare per almeno un'ora. Pennellarne la superficie con
al-
bume e mettere poi lo stampo in forno caldo (180°) facendo cuocere il
buccellato per circa 45 minuti. Quando sara' tiepido levarlo dallo
stampo.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [OT] Libro sul lardo di Colonnata

E' uscito un libretto di Chiara Gatti de Marinis intitolato Il lardo di
Colonnata, edito da maria pacini fazzi editore.
C'è un po' di storia e molte ricette, alcune irrealizzabili (stracotto
d'asino) altre ancora attuali.
Un bel modo per investire 7 mila lire.
--
Ciao da Pimpa/Benedetta
L'invenzione dell'arte tipografica è stata una gran brutta trovata! La
natura aveva saggiamente disposto che le sciocchezze degli uomini fossero
passeggere, ed ecco che i libri le rendono immortali.
                           Charles de Montesquieu

 d'asino) altre ancora attuali.
fammi capire: perchč lo stracotto d'asino non sarebbe piů realizzabile?
--
Ciao,Bruna (che si č fatta lo stracotto d'asino sabato scorso)
icq 48577068

fammi capire: perchč lo stracotto d'asino non sarebbe piů realizzabile?
state dicendo che l'altroieri ho mangiato un piatto irrealizzabile?
cio' mi preoccupa non poco...
-- 
Alim Bey
http://www.geocities.com/umbertotorricelli

 cio' mi preoccupa non poco...
preoccupava pure me , visto che me lo ero preparato (e sbafato) lo scorso
sabato :-)
--
Ciao,Bruna
icq 48577068

 Ciao,Bruna (che si č fatta lo stracotto d'asino sabato scorso)
Io l'asino non so dove andarlo a pescare!!!!
--
Ciao da Benedetta ^__^
Non bisogna appoggiarsi troppo ai principi perché poi si
afflosciano.
                     Leo Longanesi

(stracotto d'asino) altre ancora attuali.
Perché lo stracotto d'asino dovrebbe essere irrealizzabile?
Alice
-- 
È meglio giudicarsi in base alle necessità e non ai meriti.
Perché di meriti non c’è chi ne abbia molti.
          “Hombre”
www.cerchio.net/f451/

Io l'asino non so dove andarlo a pescare!!!!
Naaaaa! Quello che si pesca e' il muletto (*), non l'asino! ;-))))))))
Ciao.
Sergio.
(*) Il termine muletto (mulet) e' ligure e siciliano ed indica una
specie di muggine.

 Io l'asino non so dove andarlo a pescare!!!!
Niet macellerie equine dalle tue parti?

 Niet macellerie equine dalle tue parti?
sorry dimenticata la firma... ahi l'arterio...
Ciao,Bruna
icq 48577068

Io l'asino non so dove andarlo a pescare!!!!
Non so a Firenze, ma in piazza della Sala, a pistoia c'è una
grande macelleria equina. Se non ne trovi un'altra più vicina
vai lì e dici vorrei un pezzo di carne d'asino da farci uno
stracotto. 

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: HELP: Il temporale e vento ha "ammazzato" la pianta di peperoncini

Il vento e il temporale mi ha fatto cadere dal davanzale il vaso dei 
peperoncini Naga Morich .Ho recuperato la pianta e vaso,ma 10/12 
peperoncini belli grandi ma ancora verdi si sono "staccati" .Un 
consiglio sono da buttare oppure in qualche modo è possibile 
riutilizzare o comunque "mangiare"?
grazie a tutti
ciao


usali senza paura!
 
-- 
le mie ricette sul mio sito "senza pubblicità"
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 


Erano ancora verdi,credo non siano ancora piccanti o sbaglio?
 


 
sbagli!
E se ti sono venuti un minimo come si deve OCCHIO!
Ieri sera ho aperto il 1° Naga Chocolate del nuovo raccolto... mamma mia...
forse che pianta vecchia fa peperoncino + incazzato? Mah! Cmq un Naga và 
trattato con rispetto!


Sbaglerò,ma dopo aver letto i ltuo post ho voluto provare ,sembrano 
peperoni dolci.Considera che dei circa 15 naga morich solo due erano 
diventati gialli gli altri erano tutti verdi
 


Questi quelli caduti e raccolti
https://imageshack.com/i/ploOeFAqj
 
che faccio ,attualmente non sono piccanti ,credo ovviamente,
ciao

 ciao
 
tranquillo che "piccano"!!



io ho provato il giallo ,una puntina,non piccava anzi era di sapore dolce
 


 
è strano. Hai provato solo un pezzo della punta? I miei naga piccano 
tutti ma forse da immaturi non è passata ovunque ancora. Prova una parte 
vicino ai semi.
 
Cmq ieri sera ho inavvertitamente staccato un trinidad yellow ancora 
completamente verde, stasera lo assaggio.


tu che sei un esperto in materia.Ho una pianta di peperoncini ,con circa 
15 peperoncini di cui una almeno metà rossi.Sono già da raccogliere?
ciao grazie


se son rossi sono maturi, quindi.............!



 
io di solito vado a tatto: se sono rossi ma ancora completametne duri, 
croccanti, aspetto.
Li colgo quando sento che cominciano ad essere un pelo deformabili