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Titolo: Gamberetti - quale salsa?

per la cena di stasera "devo" preparare un antipasto con i gamberetti.
A dire la verità mi toccherebbero i gamberetti in salsa rosa; mi
piacciono anche, però...
La cena è:
Gamberetti in salsa
Linguine scampi funghi
Gamberoni al sugo fiammato
Vernaccia di San Gimignano.
Ora, la salsa rosa ci sta bene? Se sì come potrei farne una un po'
diversa? Ho letto di salsa rosa fatta con yogurt greco, ma non
avendola mai provata non so cosa potrebbe saltare fuori.
Al di là dell' antipasto, consigli sugli altri piatti?
Grazie mille

 ha scritto nel messaggio 
news:1170407323.8...@q2g2000cwa.googlegroups.com...
per la cena di stasera "devo" preparare un antipasto con i gamberetti.
A dire la verità mi toccherebbero i gamberetti in salsa rosa; mi
piacciono anche, però...
propongo una preparazione più leggera e diversa:
gamberi bolliti+cipollotti freschi+pomodoro 
concassè+zenzero+oevo+peperoncino+origano+prezzemolo.
una bella girata e fai un'insalata di gamberi profumata, gustosa e leggera.
salucapsy 

 salucapsy
è ancora presto, ma così comincio ad avere fame...
Io, inizialmente, avevo pensato a gamberi al vapore con filetti di
pomodori gratinati. Il "problema" è che mi è stato fatto velatamente
capire che questi gamberetti in salsa rosa si hanno da fare! Messa
così, com fare una salsa che non sia la solita salsa rosa?
P.S.: La preparazione che mi hai consigliato è già in cantiere.

cosě, com fare una salsa che non sia la solita salsa rosa?
la "non solita" salsa rosa:
majonese con l'aggiunta di uova di lompo rosse, tabasco, cognac in piccole 
dosi.
ciao, capsy 

 così, com fare una salsa che non sia la solita salsa rosa?

questa potrebbe andare, se riesco a trovare le uova di lompo.

Torno fra 5 minuti ha scritto:

il problema di quei barattolini, sia rossi che neri, è che quando leggi 
i componenti c'è scritta una quantità di vernice tale, che ci si 
potrebbero tingere tutti i cancelli di bakingam palas...

 questa potrebbe andare, se riesco a trovare le uova di lompo.
scusa eh? dici che non puoi cabiare  preparazione perchč i commensali
vogliono la salsa rosa.. poi usi una salsa rosa che non č quella che si
apspettano... qualcosa non mi torna..
-- 
ciao, Bruna
cercano casa : 
http://tinyurl.com/yxhaow

salucapsy 
gamberetti al vapore e ne possiamo riparlare... bollire, sempre
bollire...lessare..ma che mania che c'avete :-)
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

cosě, com fare una salsa che non sia la solita salsa rosa?
puoi anche farla, come ti ha detto capsu, poi come la goccia sulla
roccia, cominci a far capire come sia un piatto sbagliato
concettualmente, perche' se pure pigl un gambero dal vasetto, chi se
ne accorge sotto quella spessa coltre rosa ? se ci triti del surimi
dentro, puoi anche pensare che sia gambero, puo' essere un gameretto
che sta in frigo da 5 giorni... non te ne accorgi. Io ci ho messo un
po', tutte le volte che per amore mi toccava il cocktail di gamberi,
ma, passati anni, non lo ordina piu' nemmeno al ristorante... goccia
sulla roccia :-))


 cercano casa :
http://tinyurl.com/yxhaow
dico solo che ci sono diversi tipi di salsa rosa e ne vorrei provare
una che non ho mai provato. L'ultima volta che l'ho fatta era con
maionese, succo di arancia rossa e un goccio di passito di albana;
sembra strano ma è piaciuta.

 sembra strano ma è piaciuta.
de gustibus...


 una che non ho mai provato. 
Metterci il ragů?
-- 
Garfield
http://norberto.fotopic.net/
"Al difuori del cane il libro č il miglior amico dell'uomo. Al didentro 
del cane c'č troppo buio per leggere." (Groucho Marx)


non è una mia invenzione. Trovata in alcuni libri di cucina.

 del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)
o un po' di panna!?!

 non è una mia invenzione. Trovata in alcuni libri di cucina.
immagino, ma non sarebbe un delitto se la avessi inventata :-)




prova con jogurt e lampadina inattinica montata.
tovaglia verde, eh
-- 
ciao!
massimo


giocurt e ciotola di vetro rosso può andare?

 giocurt e ciotola di vetro rosso può andare?
occhialini alla elton, allora
-- 
ciao!
massimo


bollire e sinonimi/varianti, se devo preoccuparmi dei sinonimi e dei 
contrari non ci sentiamo piů!!
le linee guida sono poi soggette a varianti personali, quando si parla di 
una ricetta classica ci si riferisce all'origine. 


wrote:

alla fine ho optato per gamberetti al vapore con salsa aurora.
Grazie dei consigli, li terrò buono per la prossima. Gli occhialini
alla elton li ho già presi.