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Titolo: Insalata fredda di coniglio

Prendere un coniglio a pezzi, cuocerlo in acqua aromatizzata con
cipolla, rosmarino.
Quando è freddo disossarlo e sfilacciare la carne.
Preparare un pesto di rucola e anacardi, frullando (o pestando nel
mortaio) rucola, olio evo, anacardi, aglio pecorino e parmigiano,
sale.
Disporre in un piatto da portata un letto di rucola, il coniglio
sfilacciato, qualche anacardo intero e spicchietti di fettine di
limone.
Condire con sale e olio.
La salsina si può servire a parte, oppure usarla per condire
l'insalata, ma ne perde l'aspetto e, essendo il sapore della rucola
forte e amaro, potrebbe non essere gradito da tutti.
Ciao ciao Mara

 cipolla, rosmarino.
Qualcuno ha visto Casper in questi ultimi giorni?
Non sia mai che Gianmaria, ovviamente distratto dal ritorno dell'amata
Aruna, l'abbia perso di vista un attimo di troppo!
;-)))))
Criao
Cri
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Il tuo lavoro sarà perfetto quando ti sembrerà fatto da un'altro ...
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per scrivermi togli UffA dall'email

Ricchete racchete rà ...
Ma perchè non usare una lepre che è molto più saporita ???
AloHa

 Aruna, l'abbia perso di vista un attimo di troppo!
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Ovviamente, il coniglio deve essere morto prima di farlo a pezzi....
e, possibilmente non uno domestico!

e, possibilmente non un domestico!
Senno' poi i piatti chi li lava?
MSBB (che nel quotare ha lasciato una lettera da parte...)

Aruna, l'abbia perso di vista un attimo di troppo!
Gedtile Sigdora,
approfitto della bobedtadea assedza del bio assistedte per espriberLe
i sedsi del bio apprezzabedto per la Sua cordialita' ed il Suo
idteressabedto alle dotorie problebatiche della dostra dobile specie.
Eccobi qua a rassicurarla sulla bia sorte: sodo vivo e vegeto e per
ottenere questo dotevole risultato bi badtedgo piuttosto bagro, faccio
ud sacco di joggidg e badgio poco. Chi lo vuole ud codiglio bagro ?
Cod ossequi ed osservdza.
Cordialbedte,
Caspar C. Coniglio
via delle lattughe 22/a
Arci-Sultanato di Lapinia
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Ciao ciao Mara
M'hai fatto venir voglia di gallina lessa disossata e parcheggiata in
frigo, da prenderne al volo un friguglio e mangiarselo cosě, senza
niente, solo con al sua gelatina.
Lunedě me la fo, grazie.
Il tuo coniglio sarŕ buono, ma a me il coniglio piace solo ed
unicamente arrosto, croccante fuori e morbido dentro, e solo le
costine; che ci vuoi fare? pagano sono.
--
Ciao
Insubrico = Diego
http://www.i-banti.org
ICQ 32090712
Il piacere di vivere sta in IHC
L'astemio: un debole che cede alla tentazione di negarsi un piacere.
(A.Bierce)

 Arci-Sultanato di Lapinia
 
...questa la salvo nella cartella dei Dolci...:)
ciao
        Stefi

 idteressabedto alle dotorie problebatiche della dostra dobile specie.
Sono sollevata! Fiuuu!
:)
Cri
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Il tuo lavoro sarą perfetto quando ti sembrerą fatto da un altro ...


;-))))))
Cose da pazzi ! lucchettero' la tastiera ! ora anche le pulci hanno la
tosse... deve solo pregare il suo Gran Coniglio di non  capitarmi a
tiro altrimenti lo depilo a mano libera.
-- 
Gianmaria

 tiro altrimenti lo depilo a mano libera.
:-DDDD
Cri / fossi in te circonderei la tastiera di ... rosmarino, dovrebbe
bastare!
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Il tuo lavoro sarà perfetto quando ti sembrerà fatto da un altro ...


Mi sembra buona, la proverņ
ciao a tutti

Mi sembra buona, la proverņ
Bonta' tua ;-)
-- 
Gianmaria