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Titolo: GARR, da Gnegno

possibile che al GARR non glie ne debba andare mai bene una?
bene ha fatto il segretario, l'omonimo Francesco Garr, a non
presentarsi nemmeno stavolta!
si tratta di una trattoria consigliataci da Joaquim, che comunque
aveva ben specificato di esserci andato mooolto tempo fa.
personalmente sono arrivato col consueto ritardo e quindi - per
fortuna mia e dei gestori - mi sono perso un pezzo che mi avrebbe
veramente fatto andare fuori dai gangheri.  sono stati chiesti (in 9!)
solo tre tipi di pasta diversa, ebbene sono arrivati, se ho capito
bene, 9 tonnarelli, alcuni all'amatriciana (!), altri con la pajata...
sembra che la giustificazione del cameriere sia stata "e mica potevo
fare tutte ste cose diverse!"
non so i miei ottimi commensali, ma questo è il genere di cose che mi
fa diventare un cliente incazzoso di brutto.
come dicevo sono arrivato un po' dopo.  per prepararmi una carbonara
senza infamia e senza lode (e senza uovo, adesso che ci penso...) sono
stati necessari diciamo una trentina di minuti.
il cameriere, oltre a parlare a voce troppo bassa, non è stato
assolutamente collaborativo.  gli avevo chiesto i primi, mi elenca
tonnarelli in cinque modi diversi e rigatoni alla carbonara.  gli
chiedo di ripetermi per favore i tonnarelli, mi dice "rigatoni alla
carbonara".  o ci fa o ci è, oppure crede di farci, ma ci è.
per secondo ho assaggiato delle polpette nuovamente senza infamia né
lode (e né sapore).  personalmente ho preso degli involtini,
passabili.
ovviamente per avere dell'acqua gassata non ghiacciata mi sono dovuto
alzare e chiederla appositamente, perché alla mia prima richiesta
l'han portata fredda.
insomma, mangiare scadente e servizio come peggio non si può
immaginare.
peccato perché il posto è carino.  visto che sono proprio garantista,
magari ci rivado, forse era una giornata storta, magari c'era molta
gente, ma cribbio, qui si vede quando uno è *veramente* cretino: il
romano buzzurro di questo si lamenta, dei troppi clienti, non dei
troppo pochi!
con acqua e vino, senza frutta e dolci, 28 sacchi a testa.  neanche
pochissimo per un primo e un secondo a testa e tre contorni.
quella del servizio pessimo devo dire che è una caratteristica comune
dei ristoranti romani, veramente intollerabile.  non mi aspetto chissà
che cosa, ma porca l'oca, sono lì per pagarti, almeno fai finta che
non ti stia antipatico e che non ti secchi lavorare!
sono stato per lavoro un po' in giro, in località turistiche o meno.
ebbene, anche in posti tipo la riviera adriatica, dove la rendita di
posizione è fortissima e si potrebbe anche prendere a pesci in faccia
il cliente, tanto la fila fuori ci sarebbe comunque, e dove il carico
di stress per i camerieri è qualcosa che a Roma neanche se lo sognano,
il servizio è ottimo e cordiale.
niente da fare, il romano come vede due soldi diventa buzzurro, e lo
dico da romano acquisito da 25 anni.
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aveva ben specificato di esserci andato mooolto tempo fa.
mooolto veramente, più di vent'anni..... cmq non sono ancora riuscito
a capire se parliamo dello stesso posto, ammesso che esista ancora
l'unico indizio che potrebbe garantire l'identificazione è il
soprannome "Naso storto" che il gestore aveva al tempo della mia
frequentazione... certo nel frattempo potrebbero essere successe molte
cose, dal cambio del gestore al cmabio del coco, che come tutti
sappiamo, per i ristorantie le trattorie può essere una condanna a
morte ( o se vogliamo essere ottimisti, un innalzamento nell'olimpo
dei ristoratori). Cmq devo dire che qui nella avida MI, con 28 a
cranio, si pagano 2 birre ed un panino in un bar sui Navigli la
sera...
joaquim
P.S: ammetto di essere stato molto vago con le mie indicazioni è
passato troppo tempo....
in it.discussioni.ristoranti è apparsa un'altra rece, piuttosto
positiva, a firma Nico Pisanelli

E le bottiglie di acqua che, improvvisamente diventano piccole?
be',vabbč, invece che portare un litro ha portato due mezzi litri, se
po' fa'.
mi dirai piuttosto che le ha portate aperte...


positiva, a firma Nico Pisanelli
del naso storto?
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del naso storto?
si, se ti interessa darci un'occhiata vai in it.discussioni.ristoranti
msg del 4 settembre a firma Nico Pisanelli, si parla proprio di
Gnegno.
ciao
joaquim
(che mannaggia è a 600km. e non può fare un'incursione...:-)))

Gnegno.
E di Gnegno si parla, purtroppo bene, su la Repubblica di oggi, edizione
romana in "ponte Milvio village"
<tonnarelli alla carbonara>
-- 
Bye
          Vitt

questo è un segno che siamo sulla buona strada....
ci inventiamo la recensione di un posto che non esiste e vediamo che
succede?


romana in "ponte Milvio village"
che ricordo!!!!!!!
il ponte milvio, e il baracchino coi tavolini li davanti, sotto i
platani secolari, sotto gli ombrelloni ho bevuto dei buoni coktail,
accompagnati da ottima musica jazz.
estate ricordi......... :*
susan