Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Menu di domenica

 Non perdete tempo a propormi varianti.
Oh, cosi' mi piacciono i cuochi: eccheccazzo!!!
A prestissimo!
0=:-D
marco

Per favore, basta con questo spam.
Ci sono ormai abbastanza messaggi su gabbo e bruna che interessano
poca gente. Se volete continuare, fatelo su it.discussioni.ristoranti
oppure in una apposita mailing list.
Questo non è il vostro ng, qui si parla di cucina e non di quanto è
bello, di cosa si mangia e di quanto si paga nel vostro ristorante.
Basta, per favore, grazie, è una semplice regola di buona educazione.

Gnocco fritto con salumi ( 2,5 Kg quand ghe n'è pü ghe n'è pü ... )
Vellutata di cavolfiore con crostini e erba cipollina
Risotto gorgonzola e basilico
Filetto di maiale in crosta di sale con fagioli alla bordolese
Sformatino di tonno con fonduta di Casera
Caffè
Il tutto a 25,00 euri ( escluso quindi beveraggi, dolci e liquori )
Tutte le portate, tranne lo gnocco, sono in forma di mezze porzioni.
Alle 12,30 iniziamo a portare a tavola, chi c'è c'è ...
Non perdete tempo a propormi varianti.
A domenica !
GabbopiùscorbuticodellaTullia


Scusate l'ignoranza: dov'č il vostro ristorante??
Claudia

la birra me la porto da casa? :)
Paolo

 La Tullia puo'. Ti, va a ciapa' i rat ;-)
Ti piacerebbe, eh, essere ciappato da Gabbo? Magari tutti i giorni
all'ora di pranzo... ;-)))
--
Meglio muri' sazio ca campa' dijuno.
 
http://www.gennarino.org

Scusa se inserisco la bellezza di un messaggio al mese ...
Ho solo dato un'informazione necessaria a diverse persone interessate,
gli altri potevano evitare di leggere il messaggio.
Con tutte le stronzate che si leggono qua, dagli scazzi personali alle
ovvietà politiche, almeno questo "spam" riguardava una trentina di
presenti, e non avevo altri canali per farlo.
Mi scuso ancora per il disturbo, ti assicuro che non ti capiterà quasi
mai più di leggermi.
Baci
Gabbo

 mai più di leggermi.
Veramente, io piuttosto che te, mi augurerei di non leggere piu'
qualcun altro... ;-)


 Caffè
vacassa impestatissima che invidia che cio', buon divertimento a tutti
voi....
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 GabbopiùscorbuticodellaTullia
un bacio allo scorbutico
Silvana

 mai più di leggermi.
Ma nemmeno noi, credo: troll, semplicemente.
Serena

 poca gente.
se lo dici tu, io non ne sarei poi cosě sicura...
Silvana


Lascia perdere, Gabbo è superpermaloso e non accetta consigli... :-)))
luisss

 presenti, e non avevo altri canali per farlo.
in realta' puo' interessare anche agli assenti. A me interessa, per esempio.
Anzi, ne avete parlato anche troppo poco(proprio per gli assenti).
Vorrei sapere, per esempio, quali salumi con il gnocco(non solo la
quantita'), quali vini(se c'e' un'idea), etc.
Ri-anzi: interessa proprio gli assenti(soprattutto quelli molto
lontani). I presenti sapranno, prima o poi, tutto. 
ciao,
alessandro


UNA FACCINA!!! HA MESSO UNA FACCINA!!!!
(Controllate gli header che questo non e' luigi ma un troll...;-)))


 callo.
Come gia' e' comparso in passato. Il piu', si sa, e' farci caso.



Io ci riprovo... sono nuovina del NG e non so dove avete il ristorante....
Claudia

"Dacla"

http://www.antica-trattoria.it/
(Nasturzio me lo saluti tu?;-))))


 la birra me la porto da casa? :)
:-))))  ah già che lei è astemio ;-) ma ravanando in cantina penso che alla
birra ci arriviamo :-)
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

 vogliamo provare?
Oh cavolicchio! pensavo si facessero solo per Natale!!!  certo che ci
proviamo! l'impasto č lo stesso?


 La Tullia puo'. Ti, va a ciapa' i rat ;-)
AHEMMM detto DA TE :-))))))))))))))))))))))))))))))))))


 ma sono duechiliemezz' di salumi o di gnocco ?
di gnocco da friggere :-)))))


 birra ci arriviamo :-)
Metti da parte una bottiglia di grappa e una di rum. Il perche' del
rum te lo spiego io, quello della grappa - invece - Giampiero...


 presenti, e non avevo altri canali per farlo.
io non sono dei trenta, ma il tuo messaggio l'ho letto con piacere ed
interesse...
mi incuriosisce parecchio il maiale in crosta di sale; non č che potresti
svelare come fai a non farlo venire "asciutto"?
--
Jam-pi-ero

 interesse...
Tu non fai testo, datosi che ci sarai *in spirito*. Anzi no, diciamo
meglio: ci sarai *azzuppato* nello spirito grappesco che -
gentilmente - i signori proprietari provvederanno a far trovare in
loco ai convenuti... ;-))))


 Tu non fai testo, datosi che ci sarai *in spirito*
SDA permettendo...  ;-))
comunque è partita oggi. Piccolo consiglio: procurati l'indirizzo della
filiale SDA di Modena e, se toppi la consegna venerdì mattina, recatici (o
facci andare Oscar...) alle 18,30, quando rientrano i furgoncini.
--
Jam-pi-ero
"Avverto qui una volta per tutte che nella mia cucina non si fa questione di
nomi e che io non do importanza ai titoli ampollosi. Se un inglese dicesse
che questo piatto, (...), non è cucinato secondo l'usanza della sua nazione,
non me ne importa un fico; mi basta che sia giudicato buono, e tutti pari."
(Pellegrino Artusi, La scienza in cucina..., 1910)

 facci andare Oscar...) alle 18,30, quando rientrano i furgoncini.
da me la SDA passa tutti i giorni sono pure abbonata quindi puoi fare pure
un porto assegnato :o))))))
Silvana/che non vorrebbe mai che qualcosa di buono andasse perduto dagli
spedizionieri

 troll...;-))) 
Hai usato un non di meno.
Alice
-- 
Sciur capitan questa che l’è la verità,
adess ghe n’hoo piee i ball, Giovanni el turna a cà.
Se te voret scriv te regali la mia pena,
se te voret sparam questa l’è la mia schena.
          Davide Van De Sfroos, “Sciur capitan”

 Gabbopi—scorbuticodellaTullia
Ti odio!
Alice / ma prima o poi ce la farò a venirti a trovare!


 quantita'), quali vini(se c'e' un'idea), etc.
In compenso, Alessandro, potresti interessare gli italici col racconto
di quel pastrami che s'e' mangiato da Katz l'altra domenica (per i non
eletti: il pastrami e' una carne un poco affumicata, aromatizzata e
lessa che SEMBRA maiale ma non lo puo' proprio essere: Katz infatti e'
un self service kosher, aperto a NY dal 1888; il tavolino al centro e'
storia del cinema...).
P.S.: invece il piatto di ostriche del rinnovato Oyster Bar di Grand
Central era di una modestia senza pari :(
O=:-)
marco/ curioso e felice di avere amici in giro

 Central era di una modestia senza pari :(
e te pareva... Ma le ostriche, qui in Connecticut, te le tirano dietro.
E della qualita' che preferisco: Blue Point. Giusta misura e gusto, e prezzo;-)
ciao,
alessandro

 ;-))))
Uhmmmm ho una vaga intuizione ;-))) devo preparare dello sciroppo o non
serve? :-)


Ma figurati, è che non ho proprio tempo ne' per leggere ne' per scrivere :-)

 se mi sembra un po' tardino... devono maturare...
beh no a questo punto sarà per l'anno prossimo :-)))


 
Non appena ci riesco, posto la foto del coniglio, dell'uovo, della 
pecorella e del gallo, che, a mio avviso, è il più bellino.
Paola non li fa toccare a nessuno! credo che arriveranno alla prossima 
Pasqua intatti!
-- 
Tamara
City Mobility Vehicles
www.straffic.it
In un vortice di polvere gli altri vedevan siccità
a me ricordava la gonna di Jenny in un ballo di tanti anni fa...

 potresti svelare come fai a non farlo venire "asciutto"?
urgh te lo direi io se sapessi cosa combina :-)) va bene se glielo chiedo io
e poi passo l'informazione? :-)
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

 potresti svelare come fai a non farlo venire "asciutto"?
urgh te lo direi io se sapessi cosa combina :-)  va bene se glielo chiedo io
e poi passo l'informazione? che penso non abbia letta la tua domanda


 e poi passo l'informazione? :-)
e certo! Grazieeeeee!!


 Gabbo
Non far caso a certi "personaggi" ;o)))))
Il mio unico rammarico è che domenica non posso essere dei vostri!
Buona domenica a tutti quelli che si godranno il tuo pranzetto!
Ciao
Gio

 e certo! Grazieeeeee!!
de nada :-))) allora visto che quando bisogna preparare un piatto in dosi
massicce a me toccano i ripassi gabbeschi :-) (leggi lo ritesto a casa)
sintetizzo cosě : filetto avvolto nel sale come sempre e poi risarcofagato
nell'alluminio, si forma comunque la crosta ma forse l'alluminio trattiene
l'umido evitando che la carne si asciughi troppo.
Dico forse perchč io con le spiegazioni fisico-chimiche di cottura non vado
troppo d'accordo :-)  , comunque la carne č rimasta bella morbidina.
mi accorgo di non avere chiesto tempi e temperatura del forno, abbi
pazienza, son sempre quella :-(
ora rimedio :-)


ora rimedio :-)
e magari, gia' che ci sei, gli chiedi anche se il sale va direttamente
a contatto con la carne oppure ci vuole una fasciaturina che so, di
lardo?
peccato non esserci domenica :-((
marilus

 lardo?
Chiesto alle mie  papille :-) nessuna fasciatura solo il solito sale :-)
