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Titolo: Uovo in camicia

Dopo aver visto qualche filmato su youtube mi sono incuriosto, sembrava facilissimo, e ho provato a farlo.
Acqua che bolle, faccio il vortice, rompo l'uovo e lo faccio cadere dentro, ma il bianco si spande in 1000 pezzettini. 
Io speravo di ottenere una mozzarellina, forse l'uovo non era fresco? Nel dubbio l'ho buttato
 
-- 
Greg

 Nel dubbio l'ho buttato
 
E perché, oggi è di moda andare in giro con la camicia a brandelli!
 
Gi 
 
 
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http://www.avg.com
 
 

 pezzettini. Io speravo di ottenere una mozzarellina, forse l'uovo non era fresco? Nel dubbio l'ho buttato
 
QUesto volevo ottenere:
https://www.youtube.com/watch?v=ApX5fkxsHtw
 
 
-- 
Greg

QUesto volevo ottenere:
https://www.youtube.com/watch?v=ApX5fkxsHtw
 
 
Lo avevo capito ma in genere sono cose che giudico banalissime 
masturbazioni; e con mano destra.


 
 
https://www.youtube.com/watch?v=yTUfuHhta-4
 
 
 
-- 
le mie ricette:
www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 


https://www.youtube.com/watch?v=yTUfuHhta-4
 
 
A me piace con la camicia "sporca di ruggine"


 
https://www.youtube.com/watch?v=yTUfuHhta-4
 
 
meglio:
 
https://tinyurl.com/y8f7yh7k
 
 
ma anche
 
https://tinyurl.com/y76eryg4
 
 
 
felicepago
 
scief
.

 
https://tinyurl.com/y76eryg4
 
 
mhmm ci vorrebbe qualcuno che li abbia provati per testimoniarne 
l'efficacia...
 


nei feedback ci sono le foto, 
unico accorgimento mettere un goccio d'olio sul fondo
 
 
io ho ordinato 4 " barchette"
 
sotto ci mettero' un goccio d'olio,
un pizzico di sale, e qualcos'altro,
poi dopo 1-2 minuti li immergero' nell'
acqua quasi bollente, fino a cottura a piacere
 
 
felicepago
 
piacione
.

 acqua quasi bollente, fino a cottura a piacere
 
Ma poi ci sono 4 cosi di palstica da lavare e trovarli un posto.
Farò qualche altro tentativo per avvivinarmi al risultato di Montersino senza aiuti esterni
 
-- 
Greg

 Ma poi ci sono 4 cosi di palstica da lavare e trovarli un posto.
 
mi hai fatto ricordare di un esperimento che vorrei fare
 
rompere l'uovo in una tazza e metterlo in mw per 10 secondi,
e testarne la cottura, e aumentare il tempo in base al
proprio piacimento
 
 
felicepago
 
gallo leo
.

Il 17/08/18 12:53:22 
felic...@yahoo.it
 ha scritto:

Io invece devo fare un altro epserimento, che ho visto fare in un filmato mentre cercavo quelli dell'uovo in camicia: 
rompere un uovo stringendolo con la mano dal lato lungo. Dovrebbe essere molto resistente, mentre dal lato corto moldo 
debole.
 
PS
MW cosa è? La moto di Agostini?
 
-- 
Greg

 MW cosa è? La moto di Agostini?
 
volevi dire MV ?
 
 
felicepago
 
vroooom
.
 

senza aiuti esterni
 
Ma a voi, la nonna, non hai mai ammannito un uovo in camicia?! Beh, almeno 
due.
Va beh che voi siete giovani...



Io adoro le uova in camicia e per anni non sono riuscito a farle bene, poi ad un workshop di cucina (di quelli che si fanno come passatempo, tipo team building) il cuoco mi ha insegnato, ed era l'unica cosa utile che ho portato a casa. 
 
Io faccio così:
- Acqua che sobbolla, non deve bollire vigorosamente
- Uova fresche, i.e. comprate lo stesso giorno
- Aceto nell'acqua, non tirarti indietro, se ti vengono poi proverai a ridurlo le volte successive. Non lo sentirai comunque a meno che non faccia proprio 1:1 aceto:acqua
- rompi un uovo in un contenitore piccolo, tipo tazzina larga. 
- Fai girare l'acqua con un cucchiaio, ma aspetta (punto critico che sbagliavo io) che smetta di oscillare. Deve esserci il vortice ma la superficie dell'acqua non deve muoversi troppo, aspetta diciamo 10 secondi
- Nel centro metti l'uovo che hai nella tazzina, se possibile, immergi prima un po' il contenitore dell'uovo e poi inclinalo per versarlo
 
-- 
Elwood (Peter S.)