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Titolo: pesto alla genovese

uno spicchio d'aglio  un mazzetto difoglie di basilico sbollentate in acqua
25grammi di pinoli una manciata di parmigiano e olio extravergine d' oliva
di frantoio, naturalmente tutto ammalgamato e "pestato" in un pestello
ciao mk

.... basilico sbollentate in acqua
AAAAARGH.
-- 
Gianmaria,
Perugia rurale, 450mt. s.l.m

 wrote in message
news:TpzQ6.15$xv6.1237@psinet-eu-nl...

Se devi sbollentare il basilico, perdendone tutto il profumo, tanto vale
fare il pesto nel frullatore, allora...
--
Cinghiale (29, 54 RM)
Punto 6 speed driver & PPCSP member
www.geocities.com/andreagalasso
 (Last updated: 30/3/01)

un mazzetto difoglie di basilico sbollentate in acqua
perche' tanto odio?®

 AAAAARGH.
Si faccia in la', Lei... che stavo svenendo prima io!
AAAAARGH!!!!!

 AAAAARGH!!!!!
presto presto!  un cucchiaino di confettura d'aranciaconscorzettecandite
per ridare zuccheri alla signora!
Paolo

 per ridare zuccheri alla signora!
Grazie! Devo confessare, pero', che mi sentirei decisamente meglio se a
tal cucchiaino fossero aggiunti pure un paio di mestolate di
marronita...

 fare il pesto nel frullatore, allora...
 del tipo. fruuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu . tac cremina pronta?
;o)
yap

 AAAAARGH.
mi associo!!!!!
ciao Rossella

 wrote in message
TpzQ6.15$xv6.1237@psinet-eu-nl...


 wrote in message
TpzQ6.15$xv6.1237@psinet-eu-nl...


 un mazzetto difoglie di basilico sbollentate in acqua
COMEEE?!?!?!?!?!?!?
Ma poi l'acqua del basilico la usi come tonico???
...spero sia il caldo, ma a me gira un pò la testa...
Il basilico cotto... :o(
Ciau
Upupa :-O
-- 
-Gli alberi sono il sostegno del cielo,
se vengono tagliati il firmamento cadrà sopra di noi.-
Da una leggenda indios

 25grammi di pinoli
25 gr pinoli???????????????
Va bene essere genovesi, ma qui si esagera.
Domanda: ma tu l'hai mai visto un pesto genovese che non fosse Barilla?
Benedetta


E perchč io no? Questa del pesto la devo raccontare al mio fidanzato che
cosě ci facciamo 4 risate :-)
Benedetta

 ha scritto nel messaggio
news:TpzQ6.15$xv6.1237@psinet-eu-nl...


recchese.
Ma a 'sto punto che facciamo? Lo mettiamo negli spaghetti?
Concludi con la pasta e dicci se metti trenette o trofie! :-bbbb
Ciao.
Sergio.
PS: io preferiscole trofie anche se spesso non letrovo e devo
ripiegare sulle trenette. 

 Benedetta
Dai non essere cosě cattiva....
in fondo ci ha provato evidentemente gli avevano spiegato cosě il
procedimento....
Antonio
http://www.pantarei.com
sapori della tradizione italiana.
Non abbiamo il pesto, ma dell'ottima pasta sě!...



Al di là delle quantità davvero risicate, forse per un uso parco mi
spieghi perchè sbollenti il basilico?
La cottura fa perdere gran parte delle qualità organolettiche del
basilico, hai un motivo valido per fare ciò?
Ovviamente per il pesto il basilico si usa così com'è senza
sbollentature di sorta.
Simpaticamente :-)))
Antonio
http://www.pantarei.com
sapori della tradizione italiana
Con il pesto comunque sia mettici una pasta mia :-)))

 yap
Beh ottieni una crema di basilico formaggio ed aglio, in fondo č "quasi"
come il pesto, cosě come la pizza cotta nel forno elettrico č "quasi"
come quella cotta nel forno a legno e cosě via.....
Antonio
http://www.pantarei.com
sapori della tradizione italiana.
la sopressata lucana, un sapore unico a tavola....

 marronita...
E ti pareva!!!
La solita incontentabile... :-))
antonio
http://www.pantarei.com
sapori della tradizione italiana
Non c'è la confettura di arance, ma provvederemo...

La solita incontentabile... :-))
Azzo... mi ha riconosciuto!!!

 Azzo... mi ha riconosciuto!!!
Sai noi Campani abbiamo l'occhio fine.....
Antonio
http://www.pantarei.com
sapori della tradizione italiana
La Campania č una terra ricca di sapori scopri quali o sul nostro sito o
su RIEDUCATIONAL CHANNEL!!

 uno spicchio d'aglio  un mazzetto difoglie di basilico sbollentate in
acqua
perchč......perchč.....percheeeeeeeeeeeeeeeeee sbollentareeeeeeeeeeeeeee
?????
ale