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Titolo: "due" domande sul burro di bufala

Posso usarlo anche per i dolci? Secondo voi è adatto come sapore o lo
vedete più adatto a piatti salati?
Per ora lo abbiamo usato per mantecare il risotto e per le fettine di
vitello, e mi è piaciuto molto di più del burro di mucca. Le fettine
di vitello erano uno sballo.
Ma per i dolci sarà adatto?
Grazie :-))

 ha scritto nel messaggio
Per ora lo abbiamo usato per mantecare il risotto e per le fettine di
vitello, e mi è piaciuto molto di più del burro di mucca. Le fettine
di vitello erano uno sballo.
Che buono e saporito deve essere! Lo hai trovato nei normali negozi?
-- 
La conoscenza è vita con le ali (K. G.) 

 Che buono e saporito deve essere! Lo hai trovato nei normali negozi?
Si, è veramente Buono! :-)
Lo abbiamo visto per caso all'iper, non so se in negozio ce l'hanno,
non l'avevo mai notato prima!
A 'sto punto esisterà anche il burro di capra? E di pecora? Sarà buono?

Sarà buono?
Se esiste, non vedo perche' no... 
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 ha scritto nel messaggio
Lo abbiamo visto per caso all'iper, non so se in negozio ce l'hanno,
non l'avevo mai notato prima!
A 'sto punto esisterà anche il burro di capra? E di pecora? Sarà buono?
Quindi nella grande distribuzione. Guarda, qui che è il regno di pecore e 
capre non l'ho mai visto, ma non facciamo testo; per dire il prosciutto di 
capra forse lo fanno in due o forse in uno.
Ma che non si trovi in giro potrebbe essere ascritto ad un problema tecnico, 
tipo che il latte è troppo grasso o scemenze così? Qualcuno dei "formaggiai" 
ci saprà rispondere?


A 'sto punto esisterà anche il burro di capra? E di pecora? Sarà buono?
di capra l'ho visto al supermecato
marilus

 zb
Ti riporto tutto il testo per spiegare (come un'altra volta feci non ricordo 
con chi) che ad esempio il tuo messaggio (come il restante 99% dei post) mi 
appare pronto per quotare. Quello di Ilaria, quelli di mb, ad esempio, mi 
sono apparsi senza e sinceramente non ho voglia di farlo home made. So che è 
una seccatura per chi legge, ma non credo che dipenda da OE altrimenti non 
avrei mai il quoting invece che al 99%... Puoi guardare i miei post e vedere 
che sono pochissimi quelli che sono senza quoting. ;o)


 avrei mai il quoting invece che al 99%...
IDEM iooooooo!!!!!! 

A 'sto punto esisterà anche il burro di capra? E di pecora? Sarà buono?
provato il burro di capra in montagna, esiste è molto buono ma molto
forte, secondo me è impossibile farci i dolci a meno che non ne venga
fuori uno "industriale" più raffinato, quello, bè lo vedo perfetto ad
esmepio per gli spinaci al burro o per comunque per cose salate, sui
canederli stava molto bene ;-))
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

Comperato la settimana  scorsa il burro di bufala in un'azienda
agricola stava a 7 euro al kg. Lo uso per qualsiasi piatto richieda
burro. La differenza effettivamente si sente. L'ho provato a crudo e
non resta in bocca quel certo..non so come spiegarlo, che resta in
bocca con il burro normale anche di marca. L'addetto al banco me l'ha
consigliato vivamente per dolci ma visto che è buono, come detto, lo
uso per tutto.
Credo sia l'unica azienda nel veneto che produce anche delle buone
mozzarelle di bufala.

bocca con il burro normale anche di marca.
vero, č tondo, non saprei come definirlo meglio, sa di latte solido o
panna solida piů che di burro


 Per ora lo abbiamo usato per mantecare il risotto
a proposito, conoscete un formaggio denominato "sovrano", una specie di 
grana/parmigiano fatto con latte di bufala? :-) 


Mai sentito :-/
Certo che a volte basterebbe avere tempo e guardare a fondo su tutti
gli scaffali per vedere roba che manco ti immagini :-)

 grana/parmigiano fatto con latte di bufala? :-)
si, e l'ho anche assaggiato.
è FFFFFAAAaaaaaaaaaaaaaantAAAAaastiiiiiiiicoooooooooo
se riesco me ne faccio procurare un pezz.
magari lo porto al radun...ops...
ti faccio sapere, magari una raccomandata....
ciao 

 gli scaffali per vedere roba che manco ti immagini :-)
non si trova "sui" scaffali.
è una cosa fatta *poca* per *pochi*

 ti faccio sapere, magari una raccomandata....
ma quale, quando? ;-P
cmq l'ho trovato anche qui, qualche volta! :-) 

mozzarelle di bufala.
E' per caso una azienda nel trevigiano (mi sembra nel comune di Vedelago)??
Quando passo per la Postumia vedo le bufale nei recinti e c'è il cartello di 
vendita diretta di mozzarelle.
Bye, Ludwig. 


Scusa ma in che percentuale succede di vederlo? A me succede con poche 
persone e dato che non sono in grado di gestire tecnicamente la cosa, 
eviterò di rispondere ai post che presentano il problema, così eviterò anche 
lo strazio.


 eviterň anche lo strazio.
Installati OEquotefix, fa miracoli.
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose' 

 Installati OEquotefix, fa miracoli.
fatto! (cit.) :-) 

"gretel" <@casina.di.marzapane> ha scritto nel messaggio 
news:GlGPi.142676$U01.1...@twister1.libero.it...

appena posso ti scrivo a casa.
hoagganci con il tipo che lo fa.
tranqui. 

 cmq l'ho trovato anche qui, qualche volta! :-)
cmq il mio numero dovresti averlo, di cell.
cerca nelle mie email.
ciao 

 wrote:
E' per caso una azienda nel trevigiano (mi sembra nel comune di
Vedelago)??
No  è si nel trevisano ma è tra silea e biancade sulla treviso mare.
Anche loro hanno le bufale allo stato brado.
Hanno una bella rivendita di vini e carni. Ci trovi anche una farina
speciale speciale per la polenta fatta con macinato di un tipo di mais
non molto diffuso (se raccatto l'etichetta nel bidone delle scoasse).
La prossima settimana ci ripasso per le scorte. La cantina con vino
solo di loro produzione può soddisfare.

vecio, molto molto interessante. Hai sottomano anche il nome dell'azienda? 
Denkju
Borl8 

 di patate (blu) ;-)
Suppongo che il kg di patate si riduca a g 0,005.
P.S. Io (sicuramente voi non dovete) in questo momento ho nel post lo 
scritto del primo pezzo di risposta in viola e il secondo pezzo compreso 
il P.S. in nero. Da quello che ho capito (poco) dovrebbe essere colorato 
"solo" il testo da quotare per una più immediata comprensione. 
HEEEELP!!!!!
Non lasciatemi sola in questo momento di ambascia.


 riguardando per sicurezza anche le impostazioni di OE.
senti, fanciulla, se ci son riuscita io che potrei essere tua nonna, non 
puoi NON riuscirci tu!
non ho fatto n i e n t e, wiki manco sapevo che ci fosse, ho fatto "installa 
quotefix" senza guardare né cambiare n i e n t e  e funziona benissimo! :-)
quindi non disperare perché non c'è niente di complicato ad usarlo 
"normalmente", magari nel tuo caso ci sarà qualche cosa da sistemare prima 
di poterlo fare, ma naturalmente io non so nemmeno di cosa sto parlando e 
aspettiamo gli esperti! ;-) 

 parlando e aspettiamo gli esperti! ;-)
No, non sto dicendo che è più complicato ma ci sono dei problemi che con 
OE non avevo e che non so risolvere.
Esempio pratico, il tuo post, mentre scrivo la risposta vedo il mio 
scritto viola se è nell'area del quotato e nero se per esemio è esterno 
come il secondo pezzo che ho scritto. Vedo le faccine solo se ti sto 
rispondendo e non nella lettura normale su OE. Se disabilito QF le vedo 
anche in lettura OE altrimenti vedo le "scatole cinesi" che se sono 
interne allo scritto mi distanziano le righe del doppio. E questo mi 
succede in tutti ipost. Se mi tocca abilitare e disabilitare QF per non 
dover vedere quadrato+quadratino+xrossa mi suicido prima. ;oDDDDD


ecco, un problema che ho è che con quotefix non vedo più il tuo indirizzo, 
me lo puoi dare che provo a spedirti un po' di roba? :-) 

 indirizzo, me lo puoi dare che provo a spedirti un po' di roba? :-)
Vai a Finestra opzioni quotefix (Show dialog) > Quote Header Styles > 
Custom Header e cambi opzione per la riga introduttiva delle news.
annarita.rocchi(at)
tiscali.it


 macché, manda l'indirizzo :-)
ehi, ma IO che ho messo quotefix per prima? :-P
cosa sono le patate blu? 

Az. Agr. Castello carboncine
Se esci a treviso sud prendi la treviso mare per jesolo, dopo il
cavalcavia va avanti fino a che non trovi una rotonda che stanno
adesso costruendo, poi sulla sinistra dopo il distributore vedi
l'indicazione sulla strada con la botte.

 Installati OEquotefix, fa miracoli.
Infatti san Gennaro ha fatto la grazia! Prima io vedevo bene e voi a 
volte no. Ora nella bagna ci sono io, ma fino al collo. :o((


 impostazioni particolari... vedrai che ti aiutano ;-)
Spero che qualcuno si muova a compassione... :o|


challenger ha scritto:

Perfetto. Grazie mille, ciao.

 di capra l'ho visto al supermecato
e io di bufala alla metro
-- 
ciao, Bruna