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Titolo: consiglio per macchina da ceffé

qualcuno utilizza la macchina da caffè in vendita al *lidl*?
è consigliabile l'acquisto?
ringrazio tutti
-- 
Vincenzo


Allora, ti dico subito che di macchine per il caffe' espresso ne ho cambiate 
almeno 6 in 10 anni. Non e' tanto importante la marca quanto il modello 
della stessa marca. Ho bandito subito quelle con caldaia in alluminio od 
ottone (si ossidano o si corrodono) danno un cattivo sapore di muffa , 
quindi deve essere rigorosamente di acciaio inox. Ho scelto una col 
macinacaffe' incorporato. Da 1 anno vado con la S***O modello Incanto. Ha 
tutte le regolazioni personalizzabili al massimo. Il prezzo si aggira ( 
costava, ora c'e' un nuovo modello) sui 400 euro. Se non mi si guasta il 
complicatissimo processore elettronico non la cambio piu'. 

 elettronico non la cambio piu'.
La macchina che indichi è buona ma ha una controindicazione piuttosto 
importante. Con cadenza regolare occorre smontarla,  pulire e ingrassare il 
meccanismo altrimenti si inceppa, inoltre il contenitore dei fondi è piccolo 
e ogni pochi giorni occorre svuotarlo. Quanto detto la rende sconsigliabile 
nel caso si usi poco.
Io è da una ventina di anni che uso sempre la stessa macchina, una Gaggia 
Espresso e ho dovuto solamente sostituire la guarnizione 3 volte oltre al 
periodico trattamento decalcificante (io la smonto completamente e poi 
pulisco l'interno della caldaia col vapore a pressione). Qualche anno fa ho 
iniziato ad usare le cialde di carta ESE e con quelle si ha sempre del caffè 
fresco e non si sporca nulla.
-- 
Ciao, Giuseppe
satellizzatore@@
virgilio.it
 


Fresco e che non sporca? Giusto, ma non si puo' avere un caffe' 
personalizzato, come il tipo di caffe', di macinatura e di 
percentuale-quantita'. C'e' una cosa che non mi e' chiara, parlando in 
genere, perche' il caffe' in grani, di solito, costa di piu' di quello gia' 
macinato?. 

 quello gia' macinato?.
Se ben ricordo accade lo stesso col grana: il grattugiato costa meno di 
quello ancora da grattugiare. Mi sa tanto che quelli che vendono caffe' 
macinato o grana grattugiato comprano rigorosamente il top del down. 
Ciofeche macinate, ciofeche grattugiate, con le dovute (rare) eccezioni
-- 
ViLco
And the family stone 

 Ciofeche macinate, ciofeche grattugiate, con le dovute (rare) eccezioni
Non e' solo questo il motivo.  Ve n'e' uno squisitamente commerciale:  il 
prodotto "intero", deve essere "di bell'aspetto".  non puoi mettere in 
vendita un prodotto che appare brutto, con difetti d'aspetto, ecc.
   Rimanendo al caffe', mi pare ovvio che nelle complesse operzioni di 
torrefazione non tutti i chicchi saranno belli, interi, lucidi, con lo 
stesso colore, dimensione, ecc.  e allora tutti i chicchi "fuori taglia" che 
non puoi mettere nel sacchetto dei chicchi-tutti-belli-uguali-identici, 
hanno come destinazione naturale la macinatura.
Nella confezionatura dei prodotti agricoli (il caffe' lo e' al pari della 
frutta), sospetto che la percentuale del prodotto omogeneo, adatto al 
confezionamento per il commercio, sia molto bassa
Paolo

 ha scritto nel messaggio 
news:id2dvg$774$1...@news.eternal-september.org...

Quoto e aggiungo che molto probabilmente il chicco grosso e intero e' 
qualitativamente migliore del chicco piccolo e facile a rompersi. 


Possibile: non ho conoscenze cosi' approfondite.
Certo e' che mi riesce difficile pensare ad una resa superiore diciamo... un 
terzo forse? se non meno.
cioe' un terzo del raccolto che diventa "chicchi per la busta da vendere".
  forse meno, dai.
Paolo

 quello gia' macinato?.
Perché se una torrefazione mette in vendita del caffè di bassa qualità poi 
ci fa una figuraccia, quello lo lascia per le miscele comuni.
-- 
Ciao, Giuseppe
satellizzatore@@
virgilio.it
 

 vendita un prodotto che appare brutto, con difetti d'aspetto, ecc.
Un esempio di brutto aspetto? La rigatura :)
[una volta era la retinatura a rombi, in diagonale, oggi e' a righe 
orizzontali]
Ma la rigatura/retinatura, esiste anche per il grana o e' un'esclusiva 
del PR-RE?
-- 
   Vilco
And the Family Stone
Una pregunda

 PR-RE?
Questa e' uan csoa da indagare, perche' so che le regole sonos tate 
aggiornate tempo fa.
una volta, la retinatura che dici, indicava specificamente le forme che NON 
superavano i test del consorzio. ovvero prodotto non rispondente agli standard.
   ora la rigatura orizzontale dovrebbe corrispondere a qualcos'altro, che 
non ricordo bene.  MA nel dubbio, io le lascio nel banco.  Almeno finche' 
nona vro't rovato, nel disciplinare, a cosa corrisponde esattamente.
  Perche' il disciplinare e' rigido: quelal rigatura significa qualcosa:  o 
imperfezione, o forma inferiore ai 24 mesi (da pasto, e' la dizione) o 
qualche altra cosa da scoprire
Paolo

 ringrazio tutti
L'ho in ufficio, dopo un po' di lavaggi funziona bene. All'inizio lascia 
un sapore di plastica al caffè.
Da dio con la polvere di caffè, più che decentemente con la cialda ...ma 
bisogna prenderci mano che se  la si mette male passa tutta acqua.
Per il momento sembra reggere alla grande pure l'uso, anche se i manici 
non appaiono come particolarmente di peso.
-- 
"Compagni, lavorate tutti, casa per casa, strada per strada, azienda per 
azienda"
Padova 7-Giugno-1984
"Lo porto via come un amico fraterno, come un figlio, come un compagno 
di lotta"
Padova 11-Giugno-1984

 corrispondere a qualcos'altro, che non ricordo bene.
La stessa identica cosa: indica le forme venute male, quelle che fanno "al 
baloun"


 baloun"
no. ti devo correggere.  l'attuale sistema prevede:
● Parmigiano “prima stagionatura”. Pur avendo le caratteristiche 
organolettiche tipiche, non è adatto ad affrontare una lunga stagionatura e 
è destinato più che altro ad essere consumato come formaggio da tavola. La 
forma si riconosce perché lungo il perimetro dello scalzo è segnata da 
rigature.
quindi la rigatura non e' indice di parmigiano difettato, ma di forma che 
viene venduta piu' giovane, giacche' invecchierebbbe male.
la forma difettata vera e propria viene "sbiancata", cioe' detratta TUTTA la 
crosta, marchi compresi
Trovi tutto negli usuali siti
Paolo

 TUTTA la crosta, marchi compresi
E non c'entra niente con quello di cui stiamo parlando.


 martelletto.
Ah, adesso ho visto. Credevo che la rigatura fosse in sostituzione della 
retinatura, e invece la retinatura e' stata sostituita dalla sbiancatura. 
Quindi la rigatura indica solo il "prima stagionatura", interessante.
Bruttissime le definizioni del parmigiano "uno" e dello "zero"...


 Bruttissime le definizioni del parmigiano "uno" e dello "zero"...
Precisamente.  stavo per correggerti la risposta precedente, poi ho atteso e 
risparmiato un post!
si, la classificazione non e' bellissima.  vi e' peraltro da dire che non e' 
esattamente nota e diffusa al grande pubblico, tan'e' che al di fuori della 
ns. zona, continuano a vendere le forme rigate raccontando "sono quelle 
segnate perche' piu'migliosissme delle altre"
Paolo

 raccontando "sono quelle segnate perche' piu'migliosissme delle altre"
LOL, tutti conoscono qualcuno di fuori che, bello orgoglione, dice che da 
lui trova anche quello retinato...
Manc o io sa sapevo giusta, e pensare che me la disse uno che lavora proprio 
in una stagionatura.


"ViLco" <vill...@tin.spam> ha scritto nel messaggio 
news:id5kbd$81b$1...@news.eternal-september.org...

Grazie per le notizie interessanti, non avevo nemmeno idea che 
corrispondessero a qualcosa di particolare...
Quindi la rigatura corrisponde ad una forma che non è il caso di invecchiare 
e la sbiancatura di forma difettosa...
Visto che se ne parla, una forma difettosa che caratteristiche ha e che non 
dovrebbe avere? 


Ho letto alcuni post, poi ho rinunciato.
Non so, se ti Hanno risposto alla fine, cerco di farlo io.
E' ottima per il caffè che fa.
Unico problema la manopola sul davanti.
A distanza di due mesi (io l'ho acquistata a fine luglio scorso) si è 
crepato l'attacco della manopola.
Ho acquistato un'altra manopola, diversa,
ma poi ho riparato l'originale, versando all'interno colla liquida.
Continua a fare ottimi caffè e cappuccini.
Da qs macchina è nata la mia voglia di cappuccino e l'acquisto dello 
spargicacao, per il quale qui mi hanno crocifisso.
:-)))
duedue