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Titolo: R: *Pasta e zucchine alla moda di Nerano

 subito.
A proposito di zucchine avete mai assaporato le fettuccine con il fiore
delle zucchine e lo speck? Sono una roba travolgente ma purtroppo non
conosco la ricetta, Vediamo se insieme riusciamo a trovarla?
Dopo un piatto cosě solo un buon filetto al pepe verde o ai funghi porcini
ci puň stare. Naturalmente con un eccezzionale vino rosso.
Ciao.
Michele

 funghi porcini ci puň stare.
Volgiamo parlare del filetto? Vabbe', parliamone. A me non
piace.
Per caritŕ, carne morbidissima che si scioglie nel piatto,
nemmeno in bocca. Ma mediamente sa di poco, se poi mi ci
mettono su pure i funghi finisce che tanto vale mangiare una
fetta di pane con i funghi, che costa meno; se proprio filetto
deve essere, almeno che sia appena scottato in padella, e
comunque preferisco una bella bisteccassa che sappia di
bisteccassa! 
Alice
-- 
Who ever said we’d wash away with the rain?
          Mad Season
www.cerchio.net/f451/

 fetta di pane con i funghi, che costa meno; 
Non potrei essere piu' d'accordo.
Proprio qualche giorno fa qui e' uscita la notizia che spesso i vitelli
vengono sottoposti ad alimentazione povera di ferro ed altri elementi
nutritivi per aver carni piu' bianche (e insapori, aggiungo io). 
Gli animali soffrono di parecchi problemi in seguito a cio'. 
Ho avuto l'anemia e so che cosa vuol dire non reggersi sulle... zampe
:-(
Questa pratica e' stata piu' volte condannata e proibita dall'Unione
Europea, ma in alcuni paesi europei ancora viene adottata. E' stato
consigliato agli allevatori svedesi di non vendere le proprie bestie
all'estero per essere sottoposte a tale tortura prima della
macellazione.
Anna MCM/ lungi da polemiche animaliste ma quel che giusto e' giusto per
tutti, uomini e animali :-)
-- 
"Hens even live longer in villages that have a mobile phone"
(da "Contact", rivista dell'Ericsson)

 e' giusto per tutti, uomini e animali :-)
tanto piů che qui non si tratta solo della salute delle povere
bestie, ma pure di noi poveri bestioni che quella carne
pallida, insipida e "denutriente" ci pappiamo. La carne di
vitello bianca e incolore farŕ ben felici le mamme e le nonne,
ma se carne deve essere, che sia carne. Da anni ormai seguo la
regola del "una volta in meno ma rossa". Dicano pure tutto
quello che volgiono, ma quando, dopo tre o quattro goirni,
affondo i dentini in una bella bisteccozza cotta, che a me la
carne piace cotta, ma non rinsuolata e con quella ciccina che
sa di ciccina, mi si allarga il cuore (e lo stomaco). 


 
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 carne eccezzionali. Compresa la bisteccassssssssa.
Pio pio...
Alice a becuccio spalancato aspetta la prova organolettica,
ansiosa.


 ansiosa
Hei ma allora non vuoi proprio credere.
Mi dispiace, ma vedi, esiste ancora qualcuno che vive come 100 anni fa.
Questi personaggi che allevano vacche producono in casa tutto ciò che a loro
serve, forse anche il detersivo e il sapone. Ciò che fanno per vivere è
vivere la campagna.Unica prova da fare è mangiare. Comunque continuo
imperterrito, mucca pazza o no, e i miei amici non ne hanno, a gustare la
bistecca, la fiorentina, il filetto, lo spezzatino di muscolo, il macinato e
quant'altro.
Michele.

 campagna.Unica prova da fare è mangiare. 
Ma allora non hai capito per niente quello che ho scritto:
secondo te questo trepido beccuccio di pulcino si sarebbe con
cotale voracità spalancato per ricevere il bocconcino se
avesse supposto che la bistecchina di cui sopra fosse fetente?
Io discerno prima di assaggiare! 
Alice / che gente, che gente!!!
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Venerdì: un apostrofo rosa tra le parole
“Domani dormo tutto il giorno”.
          Alessandro Robecchi
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