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Titolo: fusi di pollo

oggi fritti: 
https://imgur.com/CP3Rt7M
 
 
 
-- 
le mie ricette
https://tinyurl.com/yzt23jwm
 

 
Mi ha sempre incuriosito un aspetto, visto che non sono abituale alle 
fritture:  quanto tempo devono cuocere i fusi fatti inq uesta maniera, per 
non risultare crudi all'osso?  o vengono prima cotti, poi impanati e fritti 
solo per esterno?
 
Paolo
 


si, io procedo lessando i fusi con aromi, disosso, trito, aggiungo 
patata lessa e formaggio, ricostruisco il fuso e friggo


 patata lessa e formaggio, ricostruisco il fuso e friggo
 
Come volersi *veramente* male...
 
Ricuocere un cibo per distruggerlo, saro' io strano...
 
Ciauz
 
 
-- 
 
Renato
 


No.. sei solo crucco.
 
-- 
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Il 21/12/2023 15:25, Renato ha scritto:

guarda che a "cuocere" è solo la panatura, "dentro" si scalda e basta
piuttosto hai ragione se parli, per esempio, degli astici precotti (il 
90%) che vengono poi grigliati o ricotti in altri modi


 
 
ah cacchio! così togli pure  cartilagini ecc e dopo lo si mangia come un 
gelato col bastoncino, non lo sapevo, m'hai fatto venir voglia di provare
Ma della pelle cosa ne fai?

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In risposta al messaggio di Jk ricevuto il 21/12/2023 alle ore 16:48:59
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
Nell'Olimpo, tale Apelle (figlio di Apollo) ci faceva le palle :-)
 
-- 
Fabbrogiovanni
 
I'm a neanderthal man
You're a neanderthal girl
Let's make neanderthal love
In this neanderthal world


trattandosi di polli da super la butto


 
 
ripiene o gonfiate?


Sarà..io vorrei che mi fossero teletrasportati sul tavolo della cucina:-)
 
bye
 
-- 
"I used to feel everything like a flame
But now it’s a struggle just to feel anything
I watch the world from a window on a hill
Everyone moving as I'm standing still"
Death Cab For Cutie

 risultare crudi all'osso?
 
Personalmente preferisco le alette per friggere quando sono belle dorate 
che vanno verso l'imbrunitura sono anche sicuro che sono cotte. :-D

 ricostruisco il fuso e friggo
 
Mai fatto ricostruito, ma può essere un idea per speziarlo meglio.

 
 
Santo subito...
:-)
 
 
-- 
 
Renato
 

 Sarà..io vorrei che mi fossero teletrasportati sul tavolo della cucina:-)
 
 
Ti piace vincere facile (cit.)
 
 
 
 
-- 
 
Renato
 

 90%) che vengono poi grigliati o ricotti in altri modi
 
Brrr...
 
 
-- 
 
Renato
 

 
 
Praticamente pollo lesso impanato?!
 
Gi


si può anche vederla così, ma con l'aggiunta di formaggio, patata e 
spezie varie, a volte anche con un po' di pasta di salsiccia.
facendolo da crudo ci vorrebbe un tempo di frittura troppo lungo.



infatti a volte l'impasto cambia con l'aggiunta di pasta di salsiccia, 
ho omesso di indicare le spezie che come sempre sono a piacere.



La ricetta mi pare ottima e perfetta così.
Toglierei solo il pollo lesso che non aggiunge niente.

 Toglierei solo il pollo lesso che non aggiunge niente.
 
Lo puoi sempre fare arrosto. :-D


:-)
 
+1
 
 
-- 
 
Renato
 

Il 22/12/2023 11:00, Claudio ha scritto:

Siiiii!!
L'arrosto impanato e fritto:
 
Gi