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Titolo: URGE! Pesce vario....

Io e un mio amico siamo stati sfidati dalle relative mogli: per sabato sera
dobbiamo preparare una mangiata di pesce!!!!
Noi siamo persone capaci si e mo ad aprire una scatoletta del tonno qundi
vorremo fare qualche cosa di supersemplice....OVVIAMENTE chiedo consigli!
Pensavamo di acquistare il pesce la mattina presto alla metro (self service
all'ingrosso) puntando + che altro su pesci senza spine (odio le spine) e
dove si riesca a mangiare un po' visto che noi due siamo degli abbuffoni e
non appreziamo i micropescini-tuttoguscio-senzaciccia!
Apprezzo l'astice (l'aragosta è un po' troppo cara), il polipo, la seppioni,
gamberoni molto grossi, mazzancolle, cozze, ostriche, capesante....giaà gli
scampi sono troppo poco polposi e macchinosi per i miei gusti!!!
Mi sapete quindi consigliare dei menù molto manGIOsi e dalla semplice
preparazione????
Ciao
P.S.
Gli astici mi è gia capitato di prenderli e (povere bestie) buttarli in
acqua bollete VIVI....se ci sono alternative a questa tortura ditemelo.

Io e un mio amico siamo stati sfidati dalle relative mogli
questo puo' essere un piatto vincente:
http://www.gennarino.org/polpoluciana.htm
basta che segui alla lettera il procedimento (che e' semplicissimo)
-- 
ciao!
massimo

 dalle relative mogli:
Cozze, prova questa mia vecchia ricetta, col pomodoro e un mare di
crostini...
http://tinyurl.com/v0c9
--
Gillo # 1 / Da Bologna la Grassa.
http://ilgillo.altervista.org
"Subj.: "Tortellini alla panna" - Come li fate ?" (cit.)
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 questo puo' essere un piatto vincente:
E di primo, vermicelli alle  vongole? Se fatti con attenzione, sono
facili pure questi.
(difficile dare indicazioni a chi di pesce sa poco o nulla)
La ricetta e' sempre nel mio sito, url in firma. Dopo, pero' ci
fate sapere come e' andata?
E se vi fate affettare il pesce spada, in due secondi fate pure un
antipasto iperbuono e iperfacile! :-)
-- 
http://www.gennarino.org
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944


...mi sta venendo gią l'acquolina....penso che il polipozzo con la pasta
vada bene!!! Il pesce spada a fettine non č che mette a rischio il
"pancino"???
Mi ricordo ancora con terrore le mie vacanze del 1982 in sardegna: cozze
crude = 1 settimana di febbre e...ehmmm...insomma...ero sempre seduto la!
:-(((((((((((( 

 crude = 1 settimana di febbre e...ehmmm...insomma...ero sempre
seduto la!
Tutta la mia comprensione. E, soprattutto, quella della Serena.
:-/


--
...ho visto il polipo in umido che forse mi piace ancora di +....leggo che č
una ricetta greca: io in grecia ci sono stato un paio di volte e ricordo con
LI-BI-DI-NE il loro polipozzo...lo servivano in spece di terrine ed era
tutto vischiosetto, saporito e ben colorito......se il risultato č quello me
ne divoro una collezione!!!


Io lo compero alla metro self service all'ingrosso dove si servono i
ristoranti (mi trovo a milano...e di pescatori qui non cene sono molti ;-)).
Dicono che sia buono e vendono sia bestie varie vive ( vari tipi di
astici,vari tipi di  aragoste, grossi granchioni col capoccione rosato e
rugoso) che una marea di animaletti diversi.
Qualche volta ho visto sui banchi animali che si muovevano ancora.
....spero che sia un posto affidabile anche perchè se mi dovesse spedire al
creatore la sua immagine ne perderebbe un tantino....


..ci sentiamo lunedě...ciao!

 cozze crude = 1 settimana di febbre
correggo... cozze GUASTE = 1 settimana di febbre :-(

un bel sugo di scampi...semplice semplice...fate del sugo e l'ultimo
quarto d'ora ci infilate degli anellini e gli scampi
e per secondo una bella spigola arrosto con le patate..olio aglio e
infornate... :) (anche del salmone a tranci volendo)
e via!
antipasto: alici marinate potete comprarle già fatte :)
dolce: sorbetto al limone e via no? :)
fatemi sapere com'è andata

>>
FATTO!
Lo spada crudo è stat o bocciato dal mio amico...non fi fida dei pesci
crudi....
Il polipo l'ho fatto in umido (greca) con la varianti di uno spicchio
d'aglio dell'olio....SPETTACOLO!!! Mi sa che lo faccio anche alla Vigilia!!!
Un po' lo abbiamo pappato così e un po' è stato poi buttato nel sugo il
quale ha assunto un bel sapore. E' stato un successo anche se è rimasto un
pelo duro! Infatti ho comperato un polipone da 3.3kg e l'ho fatto bollire
nel vino invece che 30-45 minuti 50-60 minuti: i tentacoli + spessi erano un
pelo gommosi...
Di secondo poi gli astici! Grazie a Dio acquistandoli la mattina e
mettendoli nel frigo sono arrivati alla sera praticamente morti e non si
sono lamentati quando li ho buttati nel pentolone.
Ciao e grazie
P.S.
A mia moglia è piaciuto parecchio...quindo probabilmente tra un po' mi
rifarò vivo per consigli relativi alla Vigilia.


Sono ancora in tempo per un consiglio ???
Prova con le "Alici alla Beccafico" ? (pulite senza lische)
Se vuoi ti scrivo la ricetta o la trovi su internet
FABIO


...ti ringrazio...ma il tutto si è consumato sabato...ciao!