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Titolo: forno

devo comprare la cucina nuova ed in quella che mi hanno proposto in negozio
c'č il forno elettrico non ventilato, qualcuno di voi ce l' ha? sa dirmi se
cuoce bene le torte ed il pane? sono indecisa se farlo sostituire con uno
ventilato!
grazie,
stefy

"stefy"
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Io ti dico solo dirti che, per i lievitati in generale, il *ventilato* e' il
peggior forno che potresti scegliere. A buon intenditor...

 ha scritto nel messaggio
news:zfRH7.75496$sq5.3...@news.infostrada.it...
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Io ho il forno con mille funzioni tra cui la funzione ventilato. La uso
soltanto per dorare, infatti, a volte con il forno ventilato le torte si
cucinavano troppo in fretta fuori, e dentro rimanevano crude.
Ciao Minmei

peggior forno che potresti scegliere. A buon intenditor...
Io invece non amo il forno elettrico, mi piace il gas;
Tra gli elettrici ci sono quelli programmabili, con e senza
ventilazione. In tanti casi la ventilazione funziona bene, certo non
con i lievitati; se dovessi avere a tutti i costi un forno elettrico
ne sceglierei uno con la funzione ventilante disinseribile.
-- 
Gianmaria,
Perugia rurale, 450mt. s.l.m
"non tutti i buchi riescono con una ciambella attorno"

grazie a tutti per i consigli! deduco che il forno ventilato va bene per la
cottura di alcuni cibi, ma non per altri! un' ultima cosa ... tra un forno a
gas e un forno elettrico non ventilato, per la cottura, cambia qualcosa?

 ne sceglierei uno con la funzione ventilante disinseribile.
Come il mio.
E per le meringhe e' una manosanta!!
Confesso pero' di non usare spesso la ventilazione, ma quando ce vo' ce
vo'.
Ciao
Cris
-- 
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"Gli Dei hanno dato agli uomini due orecchie e una bocca per poter
ascoltare il doppio e parlare la metà". Talète, filosofo greco
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per scrivermi togli UffA dall'email

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In teoria non dovrebbe cambiare nulla visto che entrambi i sistemi
dovrebbero portare ad una certa temperatura in modo uniforme; in
pratica ho visto piu' facilmente problematiche di scarsa uniformita'
nei forni elettrici che in quelli a gas, ma non ne capisco il motivo.
C'e' anche da parlare di costi dell'energia elettrica e di limitatore
del contatore; se hai il ferro da stiro o lo scaldabagno accesi,
scordati di accendere anche il forno perche' si ciuccia quasi tutta la
capacita' di un normale impianto casalingo da 3 Kw.
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Il gas bruciando produce un calore dinamico, la resistenza elettrica scaldandosi produce un calore statico;
questo spiega due cose:
1) perchè normalmente nei forni a gas domestici non è prevista la funzione ventilata: il calore si distribuisce naturalmente
all'interno del vano forno (i forni professionali sono diversi)
2) perchè difficilmente i forni elettrici senza ventilazione riescano a ottenere calore uniforme all'interno del vano.
Ciao
$brana

perche mamma :'-) aveva il forno a gas....
Anche la mia....Domani compro un forno elettrico.
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Per gli usi comuni ti conviene scegliere un forno non ventilato.
Se vuoi qualcosa in piu' compra un forno che abbia due superfici
radianti, il cielo e la platea, con regolzione indipendente della
temperatura.
Ciao

Per gli usi comuni ti conviene scegliere un forno non ventilato.
Se vuoi qualcosa in piu' compra un forno che abbia due superfici
radianti, il cielo e la platea, con regolzione indipendente della
temperatura.
Ciao
cosa intendi per cielo e platea? non ne ho mai sentito parlare.
stefy

 Ciao
Ma esistono per uso domestico con la regolazione indipendente??
io non li ho mai visti, tu ne sai qualcosa di più?
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068