mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Antipasti-Tartine

Salve a tutti...sto cercando delle ricette semplici per 
preparare delle tartine (crostini) che mi serviranno ad in 
rinfresco fai da te. Se avete delle idee (possibilmente estive e 
fresche) sarei felice di ricevere suggerimenti.Il tutto mi 
servirebbe entro il 9/08. GRAZIE aspetto notizie
--  
Postato da Virgilio Newsgroup: scopri i nuovi gruppi 
Eros, foto e video a 
http://newsgroup.eros.virgilio.it

 servirebbe entro il 9/08. GRAZIE aspetto notizie
Posso suggerirti le girelle di tonno che di solito piacciono a tutti.
Devi prendere del pane per tramezzini e schiacciare le fette con un
mattarello fino a renderle belle sottili. Vanno spalmate poi con un
ripieno di tonno, maionese e capperi tritati (burro se vuoi) ben
amalgamati tra di loro e bisogna richiuderle su sè stesse formando dei
rotolini. Avvolgerli poi nella pellicola trasparente e riporli in frigo
per almeno un'oretta dopodiché tagliarli in senso verticale formando delle
girelle.
Ovviamente puoi cambiare il ripieno a piacere magari con formaggio tipo
philadelphia, salmone etc.....
Francy
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 Francy
Interessante questa idea. la faccio mia!
Io in genere faccio i rotolini con le crepes, ma lì devi perdere tempo a 
farle.
Ciao
Pandy

 farle.
Sono anche due cose completamente diverse, e non mi sembra che fare 
delle crčpe sia una perdita di tempo.
Ragionando cosě non riuscirai mai a cucinare decentemente, anche se č 
comunque una battaglia persa in partenza.

 email link 
http://www.tommasi.org/mymail
 

 servirebbe entro il 9/08. GRAZIE aspetto notizie
Palline di gorgonzola:
amalgami il gorgo,    insieme ad un trito fine di 
cipolla ,prezzemolo e noci tritate.
Formi delle palline grosse come ciliegie e le passi nelle noci 
tritate.
Si conservano in frigo fino al momento di servirle.


 --  
Mi permetto di associarmi all'idea di peppe suggerendo la possibilità di
fare altre palline con formaggio spalmabile aromatizzato a piacere,
infilate su spiedini, alternando cruditè tipo ravanelli, carotine etc....


 Pandora
E se invece delle crepes si facessero delle semplici frittatine molto
sottili (uovo sbattuto con un po' di latte e sale) riempite di robiola o
un qualsiasi formaggio cremoso, magari con un trito di rucola?
Basterebbe poi usare lo stesso procedimento delle girelle di tonno.
Ci si può aggiungere, volendo, qualche fetta di prosciutto cotto....


 servirebbe entro il 9/08. GRAZIE aspetto notizie
Ciao se ti va puoi dare un occhiata al mio sito nella sezione antipasti
http://www.geocities.com/hastral/antipasti.html
e vedere se trovi qualcosa che fa al caso tuo...
Secondo me gli involtini di bresaola o gli stuzzichini carciofini e
mortadella potrebbero fare al caso tuo...
Inoltre c'è proprio una pagina dedicata a Tartine, bruschette e Crostini
(molti dei quali postati in questo NG...)
http://www.geocities.com/hastral/tartine.html
che ti può essere utile !!!
Ciao Hastral


E perchè no!!! la cosa mi garba!!!!
Ciao
pan

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: e si cammina

dritti con il colapasta in testa, sotto a chi tocca.
ricordate che tengofamiglia.
http://img232.imageshack.us/my.php?image=ricciolagallinellaorataii5.jpg
dall'ostrica verso l'alto,
ricciola
gallinella
pesca tardiva
orata
al centro tonno affumicato
-- 
stefano_pll
"No, non ho postato prima con altri nick, o se l'ho fatto non me lo 
ricordo." 


Io trovo bellissimi l'effetto cromatico, morbido e caldo e la 
presentazione. Sul piatto in sè, mi astengo perchè non mangio pesce 
crudo. :-)
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate) 

gallinella
com'e' la gallinella cruda ??? mai provata... 


uno dei segreti meglio tenuti nell'universo dei mangiatori di pesce
crudo : eccezziunale veramente!
Cavolo, quando ho letto Pesca tardiva  per un attimo mi sono chiesto :
E come si pratica la pesca tardiva? si lasciano i pesci ad appassire
nelle reti? Gh Gh Gh Gh

nelle reti? Gh Gh Gh Gh
idem ed è pure la seconda volta che mi frega con la pesca tardiva ed
il pescato... :-PPP

calaminaTO...@hotmail.it
 disse:

coraggio fra un paio di giorni finisce la scorta di pesche tardive, ma 
comincerà con i carciofi primizia!! 

 comincerà con i carciofi primizia!!
Almeno con quelli non ci sarà la confusione e il gioco di parole: pesce / 
pesca.
Bye, Ludwig. 

 
http://img232.imageshack.us/my.php?image=ricciolagallinellaorataii5.jpg
Bellissima sia la preparazione, che, immagino, il gusto.
Noto però che rispetto a preparazioni precedenti manca la descrizione, 
es: gocce di limone, sale, pepe nero... :-)

 es: gocce di limone, sale, pepe nero... :-)
liscio.
:P

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Olive in salamoia

Ho fatto olive in salamoia mettendo un limone intero con tagli sulla 
buccia immers in acqua e sale (200 g per litro). Dopo tre mesi ho aperto 
e ho visto che la salamoia frizzava in modo impressionante. Non mi sono 
fidata a mangiare ma non ho avuto il coraggio di buttare via tutto. 
L'odore era comunque buono e anche l'aspetto. Qualcuno sa darmi una 
spiegazione e dirmi cosa devo fare?

 buccia immers in acqua e sale (200 g per litro).
ma dove l'hai trovato 'sto sistema?? 

è una ricetta Calabrese o pugliese che avevo gia provato e mi piace 
molto: non mi era mai capitata una cosa del genere con le bollicine 
frizzanti, però
capsicum _pll ha scritto:


> ma dove l'hai trovato 'sto sistema??
adesso son di corsa, ne riparliamo ;) 


Se frizza vuol dire che qualcosa ha respirato, e ciò non è quasi mai
un bene.
Ma la salamoia delle olive non andrebbe sostituita ogni mese?
Andrea scripsit.


eccomi: le bollicine indicano che qualcosa ha fermentato e questo 
avviene per la presenza di acqua nel prodotto. non spieghi se il sale lo 
metti a crudo o fai la "salamoia" facendolo bollire, e se le olive sono 
verdi o nere, noi qui in liguria abbiamo una tradizione di olive in 
salamoia nere e meno per le verdi, comunque ti dò i sistemi che usiamo e 
che non falliscono mai:
OLIVE VERDI IN SALAMOIA
(oive verdi in sarmoià)
olive verdi,sale
Porre le olive per 10 giorni in abbondante acqua, rinnovandola ogni 24 
ore; se le olive stesse sono particolarmente grosse, lasciarle qualche 
giorno in più.
Dopo tale tempo scolarle e sistemarle in vasi di coccio o vetro. 
Preparare una salamoia facendo bollire 100 gr. di sale ogni lt. d'acqua: 
quando sarà raffreddata versarla nei vasi, in modo da coprire del tutto 
il contenuto. Chiudere ermeticamente.
Se si desiderano olive più saporite, aggiungere 50 gr. di sale per ogni 
lt. d'acqua.
OLIVE NERE IN SALAMOIA
(oive neigre in sarmoià)
olive nere di liguria, alloro, timo, sale, rosmarino
Incidere le olive e mantenerle per 4 giorni in abbondante acqua. 
Trascorso questo tempo scolarle e sistemarle in vasi di coccio o vetro, 
alternando agli strati le erbe aromatiche. Preparare la salamoia facendo 
bollire 100 gr. di sale per ogni litro di acqua,raffreddare e versare 
sulle olive e chiudere ermeticamente.


p.s. le nere non le incide più nessuno, sono già "magre" di loro.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ot:cambio nome

Salve volevo avvisarvi che nei prossimi giorni,non mi troverete più come
Paparoth ma come LesPaul/S'Work F.
Ciao

 ha scritto nel messaggio
news:5QA09.8924$n04.2...@twister2.libero.it...


> Paparoth ma come LesPaul/S'Work F.
Ah, una cosina facile facile da memorizzare.
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: stoccafisso al vapore

allora se lo faccio al vapore di vin bianco e pepe? Condito poi 
evo(poco)  e prezzemolo ( coriandolo) evitiamo l'orrenda grassezza del 
baccalï¿œa ala vicentina OROORE! ( Slurp! Sigh Sigh:-( )

 baccalàa ala vicentina OROORE! ( Slurp! Sigh Sigh:-( )
Sincero sincero... non ce lo vedo, ha un sapore abbastanza forte.. non
so (ma stai parlando di stoccafisso o di baccalà?).
Una domanda (stupida?) ma farlo "normale" e mangiarne meno (come anche
del resto delle cose che ti stai cucinando)?
ale

 evo(poco)  e prezzemolo ( coriandolo)
Dipende molto dallo stoccafisso (baccalà per i veneti) se è alto e non
troppo bagnato merita meglio farlo lesso in pochissima acqua, con
steli di prezzemolo, grani di pepe e limone profumato a spicchi,
andrebbero le patate a spicchi  ma sorvolo. Questo era tradizionale
del messinese. Condito con olio prezzemolo tritato, pepe e limone.  Se
è sottile della coda potrebbe valere bene provare a vapore, così che
la cottura sia breve e uniforme. Ma non ho mai provato, mangiato crudo
in insalata, cotto rapidamente in microonde, arrostito, ma non a
vapore. Sappi dire.

 ale
E' una ricetta, stocco al vapore di vin bianco. Ti dir� che a me piace 
molto crudo tagliato a carpaccio condito olio pepe sale  e limone. Farlo 
normale e mangiarne meno significa patire la fame: dose consigliata se 
lo fai alla vicentina 30 g :-(

 lo fai alla vicentina 30 g :-(
ammazza, come non detto.
ale

 baccalï¿œa ala vicentina OROORE! ( Slurp! Sigh Sigh:-( )
viene bene, se ï¿œ stoccafisso di quello secco ancora meglio, bello liscio 
con olio e pepe, ecco il pepe non metterlo in pentola, metticelo sopra

Mardot ha scritto:

fatto, ma 1ï¿œ l'ho cotto poco (40 minuti) dueï¿œ non avevo limone e con il 
poco olio che posso mangiare faceva abbastanza schifo :-( manco a di che 
vabbï¿œ almeno ne ho mangiato poco perchï¿œ me lo sono spazzolato 500 g di 
stocco che averi fatto molto meglio a fare crudo...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: R: [ESPERIMENTO] sondaggino scemo

 Createne una su un servizio dotato di filtri antispam.

 Lo scemo sei tu.
E questo a che pro? Veramente mi piacerebbe capire. 
Perche` offendere _gratuitamente_? 
                   Romano 
-- 
Romano Giannetti                Univ. Pontificia Comillas (Madrid, Spagna)
ihc memories: 
http://usuarios.tripod.es/r_mano/ihc/intro.html


C'č poco da capire, non l'ho mica offeso: si č offeso da solo.
Ciao.Schigi.

C'è poco da capire, non l'ho mica offeso: si è offeso da solo.
Io direi che non hai capito un acca delle persone con cui hai a che
fare, Mamo in particolare. Dovresti essere ben piu' accorto in futuro.
-- 
Gianmaria,
Perugia rurale, 450mt. s.l.m


Grazie.
Ciao.Schigi.

 
Ciao Gianmaria.
Mi devo essere perso qualcosa!!
Il thread inizia con il mex di mamo, poi ci sono SOLO altri 4 mex 
compreso il tuo, o quelcuno non l'ho ricevuto?
perchč non ho trovato nulla che giustificasse la fiorita risposta di 
schigi; mamo ha solo passato la richiesta, per il vero alquanto 
surreale e priva di senso pratico (un poco come quando si elucubra sul 
*come sarebbe stato se ...... *, inutile insulso e senza nessuna base 
probante; starazione pura), di quelcun'altro.
La botta da scemo proprio no capisco dove trovi l'origine, non la 
giustificazione perchč certe buttade non ne hanno mai.
Illuminami di grazia, se ti č rimasta un poco di energia dopo Sabato.

schigi;
appunto ! schigi e' stato un po'... precipitoso nei suoi giudizi.


 probante; starazione pura), di quelcun'altro.
L'hai detto meglio, ma vedo che per una volta sei d'accordo con me.;-)
Ciao.Schigi.

L'hai detto meglio, ma vedo che per una volta sei d'accordo con me.;-)
Semmai il contrario; sei tu che sei dalla mia opinione perchè se fosse
coem tu dici anch'io avrei dovuto trovare il pretesto eprinsultare
mamo, cosa che non è.
L'insulto gratuito è sempreuna cosa meschinetta, esattamente come
insultare qualcuno in un modo o in una lingua che lui non capisce,
serve solo per sbrodolarsi un poco di meschinità sul proprio ego; non
mi entusiama prorpio.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: XXX palla di formaggi

Questa e' una ricettina che compare sulla mia tavola sempre e solo per
le feste natalizie.
Non fatevi ingannare dall'apparente banalita': e' eccellente e
facilissima:
100 gr. di gorgonzola piccante (quello verdinoper intenderci)
100 gr.di formaggini MIO (ne ho provati altri, ma questo e' il migliore,
non inorridite)
100 gr. di parmigiano gratuggiato
100 gr. di noci tritate grossolanamente
1 cucchiaino di salsa Worchester
Mettete in terrina gorgonzola e MIO, passate il tutto un paio di minuti
al micoonde. Togliete, mescolate e amalgamate bene con il parmigiano.
Poi unite il cucchiaino di Worchester e meta' delle noci tritate.
Mettete in frigo mezz'ora. Togliete e fate una palla con le mani. Poi
fatela rotolare nelle noci rimaste, avvolegndola bene tutta. Di nuovo in
frigo. Pronta da mangiare. Se avete il privilegio di trovarlo vi
suggerisco di accompagnare con vino di visciole. Superbo accostamento!
Tum

 wrote:
: Questa e' una ricettina che compare sulla mia tavola sempre e solo per
: le feste natalizie.
da noi (la mamma) si fa con il mascarpone al posto del MIO
e non in forma di palla ma di semisfera (anche per farlo
stare "fermo" nel piatto) tutto decorato da mezze noci :))
una variante e' gorgonzola-dover (quello nel bicchiere) e olive
verdi a fettine tipo buco con oliva intorno!!
Liana
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Mousse cernia e maltagliati

Mousse cernia e maltagliati
...ingredienti sfiziosie gustosi, ottimo da preparare in anticipo
Ingredienti:
- 80 grammi di pesche sciroppate
- tre piccoli strichetti
- 50 grammi di alici
- pepe quanto basta
In compagnia di questo piatto, non puo' mancare un Ciro' 
d'Aversa annata 1940, grasso alla lingua, dal caratteristico 
bouquet bouchonne'

"Marta" <inv...@example.invalid> ha scritto nel messaggio 
news:43caa78a$0$344$5fc...@news.tiscali.it...

Manca la foto!
Pan 

 - pepe quanto basta
e la cernia? 

 e la cernia? 
Eccoti un'altra ricetta che ti darà da pensare:
  Sformato del carrettiere.
E' una ricetta antichissima, semplice ma saporita. Tempo di 
preparazione: sette ore e cinquanta minuti. E' un piatto difficile. 
Ricetta per dodici commensali: Lasciate saltare otto manciate di tuorli 
d'uovo; tritate quattro finocchietti. Correggete con sette chili di 
tartufi. Precedentemente avrete gia' fatto appassire nove manciate di 
vol au vent: cio' e' da miscelare al vostro preparato. Fate riposare in 
frigorifero per due ore. Guarnite con spicchi di mela e filtrate con un 
setaccio. Servite freddo in un sottopiatto. Si caldeggia di accompagnare 
con un vino fermo, ottimo un frascati del tavoliere delle puglie, 
certamente da servirsi a temperatura ambiente.

 e la cernia? 
eccone un'altra!
  Timballo rustico ai porri in letto di galletti
...un tocco mediterraneo, per uno dei piatti estivi per eccellenza
Ingredienti:
- quattro manciate di taccole
- tre grosse cime di rapa
- 150 grammi di scalogni
- un pizzico di frutti di bosco
- 80 grammi di nove mango
- una macinata di semola di grano duro
- sale
Lo chef invita ad abbinare un Bardolino del Circeo del dell'82, acidulo 
al palato, con un tipico sentore sofisticato

"Lcr" <cortera...@VIAvirgilio.it> ha scritto nel messaggio 
news:43cb480d$0$1070$4faf...@reader4.news.tin.it...

devo dedurre che marta non è una ragazza seria? 

 e la cernia?
quello sei tu visto come hai abboccato :-))
-- 
ciao, Bruna
vi segnalo che e' disponibile il primo CAT-LENDARIO di Usenet
(l'incasso sarà devoluto in beneficenza)
http://www.idag.it/Idag/iniziative.php

 devo dedurre che marta non è una ragazza seria? 
L'aveva rimproverata anche il Signore: "Marta, Marta...": anche quella
badava a cose a cui non era opportuno badare in quel momento.
-- 
Luisella
indulgendo Genio

- pepe quanto basta
?
---
ho guardato dentro un'emozione 
e ci ho visto dentro tanto amore 
che ho capito perché non si comanda al cuore

Manca la foto!
alleggerita !


tartufi.
anche di più


e si ritiene estremamente spiritoso.  :-)
e scommetto che è un troll ?

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: solo per i torinesi

visto che non sapevo che ci fossero tante persone di Torino
se volete possiamo incontrarci a casa mia/nostra
non č grandissima ma una decina di persone in piedi ci stanno
sedute purtroppo solo 6.
Siamo sempre felicissimi di avere persone in casa per cui se volete
contattatemi via mail che cerchiamo di organizzare l'incontro:)))
ah, nennaki allora visto che sei di Torino ritieniti invitata
alla festa per il compleanno del mio fidanzato, cosě potrai giudicare la
torta dal vivo:)))

 torta dal vivo:)))
Niubba. :-)
Fossi in te, con la  scusa che e' cosi' brava, gliela farei preparare...
;-))
--
http://www.gennarino.org
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

 Fossi in te, con la  scusa che e' cosi' brava, gliela farei preparare...
nu nu altrimenti come faccio a imparare le sue splendide torte?
la faccio io, che poi sono bella soddisfatta :)))

 la faccio io, che poi sono bella soddisfatta :)))
Anche a te consiglio di iscriverti a
torinesi-...@sossai.net
tramite l'invio di  un messaggio anche vuoto.
Così evitiamo che i non torinesi (e in generale i non interessati) ci
mandino al diavolo entro breve tempo ;-)
P.


Farò il possibile per venire. Porterò tutti gli assaggiatori della famiglia.
Ne siamo 32 e 1/2 ( il 1/2 è per quello che sta per arrivare)  :-)))
Ovviamente per te non ci saranno tanti problemi, vero???!!!
-- 
Il mio sito
www.nennaki.it

 Ovviamente per te non ci saranno tanti problemi, vero???!!!
ehm...no no non sono i 32 che mi turbano... è il mezzo!:)

 ;-))
Ma scusa...i... mi fai fare gli straordinari?
;-))


 ;-))
Perche'? Non sei d'accordo che i consigli che contano DAVVERO per i niubbi
sono questi? :-)


 sono questi? :-)
Certo certo...cosě  evita di avere la cucina piena di cose appiccicaticce
:-)


 Grazie per l'invito!
Ti scriverò in privato.
Fede da Torino
(o meglio, nata e vissuta a Torino e ora trasferitasi a Chieri)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: toffee con mandorle e cioccolato

ricettina tratta da D, settimanale della "repubblica".
La _seconda_ rivista che guardo, soprattutto per le fotografie, sopra tutte
quelle di cibo, secondo me il meglio che c'e' in giro
naturalmente l'ho modificata un po'
200 g di mandorle (2 amare), di cui 50 a lamelle (compre)
350 g di zucchero
150 g di burro
un cucchiaino di golden syrup
200 g di cioccolato fondente
fate tostare in forno 125 g di mandorle, poi tritatele nel mixer.
riunite in una casseruola 350 g di zucchero, 150 g di burro, 4 cucchiai d'acqua,
un cucchiaino di glucosio liquido o di "golden syrup" e cuocete gli ingredienti
finche' il composto raggiungera' la temperatura di 143 C°.
unite quindi le mandorle macinate, mescolate, stendete il composto in una teglia
rettangolare di  di 32 x 23 cm rivestita di carta da forno imburrata in uno
strato uniforme. Mentre intiepidisce, sciogliete a bagnomaria 200 g di
cioccolato fondente, stendetela sul composto, cospargete di lamelle di mandorle,
tagliate il tutto a quadrotti di 3 cm di lato, e lasciate raffreddare.
-- 
ciao
massimo

 naturalmente l'ho modificata un po'
CUT
ASSASSINO.. ora come faccio a non provarla??
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068


puoi sempre regalarla... assaggiandone una
o fare una variante: ridurre il lato a 1,5 cm, e mangiarne ben quattro
-- 
ciao
massimo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: apporposito

ma il depresso che fine ha fatto?
 
e' un po' che non lo leggo piu',
almeno credo
 
 
 
felice pago
 
morfer
,

beh c'� tanta gente che s'� rotta dell'ambiente, potremmo fare una lista 
che sai quando la cominci ma non quando la finisci ;-)

-- 
pietro c
 
www.maradagal.blogspot.com

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: nelle ricette le dosi per persona come vengono determinate?

Buonasera a tutti,
l'oggetto del post è una domanda che mi sono sempre
"post" (scusate!!!), ma davvero, le dosi come vengono determinate?
faccio un esempio:
ieri leggevo una ricetta "crocchette di pollo con salsa di melanzane",
per 4 persone 250 g di petto di pollo ecc.. 250 grammi? Ma è poco più
di mezzo petto, naturalmente dipende dal pollo ma le proporzioni sono
all'incirca quelle, sono comunque poco più di 60 grammi a testa, che
anche impanate diventeranno 70, che a me sembrano decisamente una
porzione misera, anche se previsti come secondo piatto.
In questi casi come vi regolate?
Grazie.
e.

In questi casi come vi regolate?
mai cagato da che leggo ricette il numero delle persone per cui è
indicata... quando non sapev andare ad occhio, la facevocon le dosi
scritte...qualcuno l'avrebbe mangiata, i volontari si trovavano
sempre...
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

 ha
scritto:

Questa la voglio sul WIBO!!!  ;-))
RoDante, da Fano
Scuola di Cucina itinerante
"un Filo d'Olio Buono"
www.rodante.it

politicalycorrect ha scritto:

Questa è una domanda interessante e che probabilmente prima o poi si 
fanno tutti.
Spesso nelle ricette si riscontra che le dosi e le quantità a persona 
sono molto errate.
Questa è una delle ragioni che mi hanno portato a creare un sito di cucina.
Chi ha esperienza, in cucina, vede subito dalle quantità degli 
ingredienti che  una ricetta è sballata. L'esperienza ti porta ad andare 
"a occhio" ma quando devi scrivere la ricetta per trasmetterla a 
qualcuno sono dolori.
La mia filosofia nello scrivere le ricette è : pesare tutto, cucinare, 
invitare gli amici (no lupi affamati .-)), FOTOGRAFARE, il risultato e 
poi stabilire le porzioni.
Nel tuo caso, visto che si tratta di crocchette, probabilmente manca le 
patate ...che possono anche arrivare ad essere 700 gr, alla fine magari 
ti viene 7 o 8 crocchette a testa. Ma tu dici e come sono grosse? con la 
stessa quantità ne posso fare 8 grosse e 20 piccole.....
E qui ci vuole la foto.....-))
ciao
-- 
D.
-------
Provare, provare e riprovare...
visit 
www.lenostrericette.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: Alcune domande... riunite in un post

 Accetto suggerimenti, grazie a tutti e buon freddo :-p
maaa, na bella peperonata? 'Na melanzana al funghetto, 'no sformato ai
caorciofi? Mangi solo dolci? Te l'hanno gia' fatta sta domanda... Io
no  sono sicuro che congelando il latte non si separi... Una volta
l'ho fatto ed l risultato dello scongelamento non mi ha convinto

 Accetto suggerimenti, grazie a tutti e buon freddo :-p
per il latte di mandorla, perchè non provi a farlo diventare sorbetto?
basta metterlo in congelatore e ricordarsi di girarlo ogni mezzoretta
tipo granita.

 Accetto suggerimenti, grazie a tutti e buon freddo :-p
Ma oltre a dolci mangi anche qualcos'altro?

 cioè? parlami di codesta esperienza...
Posso dirti la mia esperienza.
Congelandolo il latte si divide in grasso a grumi e acqua bianca :-).
Intendo dire che se è vero che tutti i componenti del latte, grassi esclusi 
non si separano, l'effetto finale è che avrai un bel latte scremato e 
piccoli grumi di materia grassa.
Non ho mai pensato di frullare il tutto a temperatura media, diciamo 30 - 40 
gradi, per vedere se si riesce a ri-omogeinizzare il tutto. Presumo che si 
possa fare.
A proposito:
qualunque contenitore va bene, vetro compreso. Non si romperà mai quando lo 
metti nel freezer e non si romperà mai quando lo prelevi, salvo che tu lo 
metta direttamente sulla fiamma :-)
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 


Non credo che al forno assomiglino granchè all'originale, anzi meglio ancora 
che la somiglianza c'è da dire che il fritto permette di avere quel saporito 
e  libidinoso contrasto tra croccante fuori e morbido dentro che il forno 
annullerebbe tramutandolo in una pasta secca e asciutta, vedi le chiacchiere 
ad esempio...
Boh, mica so se qualcuno ha trovato un compromesso tra le due cose, magari 
lo posteranno... però senti alla fine un buon fritto ben fatto ogni tanto 
non è un'arma letale e poi i romani non dicevano proprio a carnevale semel 
in anno licet insanire?
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [Rec],[GNAM],Gnam

Come da soggetto ,decidetevi
Negli ultimi tre post che ho letto tutti di ricette gustosissime le
intestazioni erano varie non doveva essere un asterisco*
--
Ciao Miriam
123028832 icq
:>)))

--
Io nella mia ricetta ho preferito usare [Rec], che e' poi quello che trovo
in altri NG. Sara' una cosa mia, ma gnam non mi e' mai piaciuto molto, anche
perche' e' ambiguo (e se la ricetta e' da bere? che usiamo? slurp? ma non si
presta a qualche doppio senso?).
Secondo me, comunque, l'importante e' che si riesca a capire subito
dall'oggetto se il messaggio contiene una ricetta o no, almeno per coloro
che le raccolgono.
Ciao
--
--AG
"Another visitor. Stay awhile! Stay forever!"

 (e se la ricetta e' da bere? che usiamo? slurp?
Daiii, si suppone che il pubblico non sia proprio deficente (troppo
ottimista? ;-> ). E comunque il tag serve ad identificare una ricetta da un
"qualunque altra cosa", non siamo ancora al livello di sottigliezza da
distinguere ricette "liquide" da ricette "solide".
Personalmente continuo e continuero' ad usare l'asterisco. Che bella cosa
l'anarchia usenettiana! :-))
Giorgio

 ottimista? ;-> ).
scusa, ma per "pubblico" cosa intendi? Coloro che leggono soltanto, zitti zitti
per imparare da voi maestri?
sabrina


...Io invece mi accorgo di essere ragionevolmente tardo. Non avevo mica
collegato l'asterisco con le ricette...


 collegato l'asterisco con le ricette...
8-0
Vabbe', meglio tardi che mai... :-)))
(In origine era l'asterisco. Poi qualcuno protesto' per il fatto che
collideva con l'asterisco "carattere jolly" da usare nelle ricerche
sull'allora dejanews. Si propose di tutto: RRR, GNAM e quant'altro. Sono
particolarmente affezionato ad un PRRR che venne tirato fuori proprio in
quei giorni..)
Ciao
Giorgio

 che le raccolgono.
Come mi fece notare "illo tempore" quel pozzo di saggezza che sta in quel di
Modena, la cosa diventa assolutamente inutile se il prefisso
(qualechessia...) viene poi riportato nelle risposte...
--
Ciao,
Giampiero / però, Madonna, ora che mi sovviene... un *discrimen* c'è:
l'anteprefisso Re: al prefisso qualechessia...
Miiii, che confusione!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pizza !!!

Che farina e  in che percentuale si usa per fare la pizza ??

...


Appena riaccendiamo la stufa a legna ...
Saluti
Ale & Max
P.S.  Scusa ma  cos' e' la farina Manitoba?
=======================================
"Un tempo ero indeciso ma ora non ne sono piu' cosi' sicuro"
(non ci ricordiamo chi l' ha detto)
=======================================
______________________________
      >  antispam: rimuovere la K <

...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Formaggio in casa tua

http://www.mauroalfieri.it/cucina/formaggio-fatto-in-casa.html
 

 
http://www.mauroalfieri.it/cucina/formaggio-fatto-in-casa.html
 
 
menomale che dici di rispettare le regole d'igiene... La fote con le
cassette e la cagliata in cortile a tutto fanno pensare tranne che
all'igiene...

 ha scritto nel messaggio 
news:27e9444c-8aa7-4ea1...@f30g2000vbz.googlegroups.com...

Hai mai visto come i pastori sardi fanno il famosissimo buonissimo 
apprezzatissimo ricercatissimo pecorino negli stazzi? Pensi che rispettino 
l'haccp e non sia peggio di così? 
 

 l'haccp e non sia peggio di cos�?
 
Ahem, per i pastori sardi non vale la legge che impone il laboratorio tutto 
piastrellato di bianco, che - nelle montagne qui dietro - ha praticamente 
affossato qualsiasi attivit� casearia artigianale esercitata - una volta - 
in loco?
 
DDV 
 
 

 in loco?
 
Secondo me finiremo per avere un mondo pieno di gente senza sistema 
immunitario.
 
-- 
ale
 
Perche' le ricette non sono formule, se non guide, orientamenti, che 
ciascuno puo' interpretare a suo gusto.
A suo buon gusto.
 
 

 l'haccp e non sia peggio di così?
 
Sono d'accordo con the ma allora che lo scrivi a fare come disclaimer
in testa al sito?


sicura che abbia affossato?
io vedo l'angoletto con le piastrelle anche nella baite, quelle dove si 
esercita l'alpeggio.  Da quello che vedo, dalle chiacchere che si fanno, 
nessuno di questi lamenta il problema HACCP o di igiene.
  E' dura stare in alpeggio, senza se e senza ma. Tant'e' che molti greggi 
ad alpeggio sono guardati da... pastori albanesi o rumeni.  Ma du' 
piastrelle in un angoletto non mi risulta abbiano dissuaso alcuno
 
Paolo
 

 piastrelle in un angoletto non mi risulta abbiano dissuaso alcuno
 
N'zomma, non puoi paragonare la ricchezza delle malghe dolomitiche con la 
povert� delle alpi marittime!
 
DDV
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Prova

scusate una prova

> scusate una prova
ma quante prove !!! Vorrei sottolineare che esiste un gruppo 
proprio per chi ha bisogno di fare prove. L'hanno creato apposta, 
per evitare questi posting inutili sui gruppi.
E' facile facile, si chiama it.test
Grazie per l'attenzione,
--
Gianmaria Fontana di Sacculmino

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Burro con percentuale bassa di massa grassa (non light)

Salve a tutti,
      Nella mia passata permanenza in francia mi è capitato una volta
di inbattermi in uno strano burro. Era venduto in una confezione
assolutamente normale, costava leggermente di più della media (ma ve
ne erano di più costosi tra quelli di particolare qualità) ed era pure
indicato come una specie di "specialità semi-artigianale locale"
Una volta, facendolo scogliere, ho notato che un comportamento diverso
dal solito e leggendo tutte le scritte in piccolo ho visto che aveva
una massa grassa del 60%, contro il normale 82-84.
Non penso che l'idea fosse quella di una cosa light se no l'avrebbero
sbandierato in grande. (e mai l'avrei comprato)
Avete idea di cosa potesse essere? Non mi risulta che un burro fatto
"come una volta" inglobasse più siero ed altre componenti non grasse
del latte.
Curiosità... Quando trovo scritto(in italia) "burro da panna
pastorizzata" cosa intendono?
Ho letto una spiegazione sul perchè il burro da panna separata per
centrifugazione è meglio di quello con panna da affioramento. Ma panna
pastorizzata cosa mi dice?

Si tratta di legislazioni nazionali differenti.
in Italia "burro" per legge e' ild erivato della panna, ottenuto blabla, 
confezionato blabla, "con percentuale di massa grassa non inferiore all'82%".
In Francia hanno declinazioni differenti di burro, con il proprio nome, 
definite sempre dalla legge. francese, appunto.
Analogamente per la panna.  Da noi esiste "panna",  altrove fino a 4-5 nomi 
di panna, con differente percentuale di grasso.
All'incirca, per quanto riguarda i numeri.  giusto epr il quadro.  Quello 
che hai trovato e' un esempio di prodotto non previsto dalla legge italiana 
quindi non presente da noi
Paolo

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ho scoperto una nuova droga!

Gianduioso, gianduiotto cremoso in tubetto Leone. Da ciucciare
direttamente dal tubo!!! 
Alice
-- 
Eye for an eye leaves the world blind.
Occhio per occhio lascia il mondo cieco.
          Murale a Ny
http://aretino.net/f451/

 direttamente dal tubo!!!
depravata :-))
ciao - Biancaneve

 ha scritto nel messaggio
news:Xns917DB2A3297...@127.0.0.1...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Lieta sorpresa serale

Ieri sera a fine giornata lavorativa, prima di tornare in Liguria, 
faccio un salto nell'orto, dovevo dare una bagnata che in questi giorni 
la temperatura secca la terra tipo Sahara.
 
Intanto provvedo ad alleggerire un po' di piante di zucchine varie, che 
ormai non so piu' dove metterle.
 
Poi dico "fammi andare a vedere se c'e' gia' qualche prugna Claudia 
matura" quindi mi dirigo verso il frutteto.
 
Le prugne Claudia effettivamente sono ancora indietro, almeno 1 
settimana/10 giorni.
 
Allora mi spingo fino in fondo al terreno, quasi per scommessa, dove 
c'e' un albicocco "quelli di Valleggia, in migliori in assoluto", il 
quale ogni anno fa lo sforzo di produrre massimo 5 frutti che 
puntualmente servono da cibo ai calabroni. Del resto un albicocco in 
Langa e' come un Nebbiolo a Bergeggi.....
 
E invece... spettacolo, ho riempito il cestino, 5kg esatti.
 
https://i.postimg.cc/PXFWHWKn/Clipboard01.jpg
 
 
Vi dico solo che ieri mattina, in piena stagione, queste stesse 
identiche albicocche, praticamente introvabili altrove, in zona di 
produzione viaggiavano a 8€/kg
 
Ma se vi capitasse di trovarle, provatele, sono davvero un altro pianeta 
rispetto all'albicocco classico, magari piu' grande, ma nettamente meno 
gustoso e profumato.

 gustoso e profumato.
 
cerco di capire dalal foto (te le ha fatte capsy?):  sono le albicocche 
bianchine, nevvero?  si, molto rare, poco commerciali qui, ma decisamente buone
 
Paolo

 E invece... spettacolo, ho riempito il cestino, 5kg esatti. 
 
adesso prendi un appunto 
dalle parti di sant'antonio abate . . . 17 gennaio, devi potare l'albero, 
non e' complicato . . . qualcosa sul tubo si vede


sono le Albicocche di Valleggia
 
https://www.fondazioneslowfood.com/it/presidi-slow-food/albicocca-di-valleggia/
 
 
https://it.wikipedia.org/wiki/Albicocca_Valleggia
 
 

 
 
ma perché viviamo così lontani :(((
vabbè tanto non me le daresti comunque :-D

 
https://www.fondazioneslowfood.com/it/presidi-slow-food/albicocca-di-valleggia/
 
 
La Valleggia è inconfondibile: la si riconosce grazie alla buccia sottile, di un delicato colore arancio, picchiettato da puntini color mattone. 
 
non ricordo dove ne ho visto dei frutti su un albero e colti, 
da ragazzo quando andavamo a ritirare il grano  duro dai piccoli produttori


in effetti per regalarti un po' di queste albicocche dovresti essere 
molto convincente, ma sono sicuro che gli argomenti li avresti :-D

 molto convincente, ma sono sicuro che gli argomenti li avresti :-D
 
tocca l'albicocca 
 
 
squallor


ahaha


lol, l'amico geniale


 troppo giovine ?


macche', il mio computer si chiama Amadeus


vabbe' Amedeus

 macche', il mio computer si chiama Amadeus
 
troppo avanti


e ha due software

 
Due cesti-meraviglia... Complimenti. :-)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù difficile

Ciao mi chiamo Floriana e ho un grande dilemma: domenica prossima devo
sfamare una dozzina d'invitati, e fino qui tutto normale; pensavo di
fare come primo un piatto che si può preparare in anticipo come le
lasagne, e fino qui tutto normale.
Ma si da il caso che una delle invitate e' allergica all'olio d'oliva
e suo marito ai derivati del latte!
Necessito di suggerimenti e consigli (anche per il secondo
possibilmente).
Grazie a tutti, ciao.

roar wrote:

Non potresti fare una cosa semplice solo per loro?
Io ho un'amica che non puo' mangiare grassi -non ha non so che enzima- o
meglio ne mangia il meno possibile. Se la invito a cena insieme ad altre
persone le preparo o una versione alleggerita (invece dell'amatriciana,
una pasta al sugo con quasi niente olio), l'insalata gliela lascio senza
condire (lei ha un olio speciale da usare solo a freddo, non ricordo se e'
a catena lunga o cort a-chimiciiiiii???), latte scremato o yogurt puo'
prendere quindi magari di dolce le preparo qualcosa con frutta e yogurt, o
miele...
Evidentemente non propino a tutti quanti queste versioni light.
--
Anna L.C. Mayer
----------
"To do is to be." - Descartes.
"To be is to do." - Sartre.
"To be do be do." - Sinatra.

 e suo marito ai derivati del latte!
Dio li fa eppoi li accoppia. Invitali domenica l'altra! ;)

e suo marito ai derivati del latte!
per prima cosa chiedile cosa di norma cucina a casa .. cosi' intanto
ti fai (e ci facciamo) un'idea... forse fa piatti col olio per suo
marito e col burro/margarina per se'
forse... una lasagna di pesce ??? fai la vellutata (roux e fumetto) e
non c'e' latte... parmigiano non ce ne va (gennarino lo vuole sulla
sua porzione pero'....) e cosi' stai a posto col latte & Co. per
l'olio, beh se e' allergica a quello d'oliva vai con il semi ed anche
il roux... sob niet burro ma anche questo farina e olio di semi...
oppure come gia' detto fai un tegamino a parte per loro.... o due
tegamini...
http://www.tekneimmagine.com/bolognalocali/index.html
 
Guida ai Locali, Ristoranti e Trattorie, Agriturismi di Bologna e TUTTA LA PROVINCIA 
Con recensioni di chiunque si prenda la briga di spedirmele.

 sua porzione pero'....) 
Tu intanto comincia a nascondere il modem!
;-)))
Cri
-- 
--------------------------------------------------------------------
Il tuo lavoro sarą perfetto quando ti sembrerą fatto da un'altro ...
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
per scrivermi togli UffA dall'email

allergica.
si' infatti mi son corretta piu' sotto... roux imbastardito con l'olio
di semi....

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Una buona ricetta di pad thai?

PERCHE' LO AVETE MANDATO VIA???

metti ingredienti a caso senza dimenticare i seguenti
 
- arachidi e/o anacardi
- coriandolo
 
quando hai completato spruzzata abbondante di LIME dopodiche sei pronto 
per il pattume

 per il pattume
 
Bastava fare questo passaggio da subito... :D :D :D

 PERCHE' LO AVETE MANDATO VIA???
 
nel pomeriggio ne è ricomparso un altro, ma è come il passero solitario


ora la ricettina la chiedo a lui


ti stai annoiando?


è stata una settimana stressantissima, non ho cucinato e fatto un paio di pranzi fuori mangiando malino (tra l'altro vicino Bo)
ancora devo decidere che preparare nel we...

 ancora devo decidere che preparare nel we...
 
la mia creazione del we è stata una torta SPAZIALE che ho preparato x 
compleanno di sorella e maTreh, praticamente una sacher MIGLIORATA

 compleanno di sorella e maTreh, praticamente una sacher MIGLIORATA
 
alla fine domani pianificato : gnocchi con scampi e la loro bisque + melanzane dell'imam svenuto

  melanzane dell'imam svenuto
 
definire
 
-- 
ricette di nuovo online qui:
https://tinyurl.com/yzt23jwm
 
 

 definire 
 
https://www.cookaround.com/ricetta/Melanzane-Imam-Bayildi.html
 
 
DDV


esatto, mancano solo un po' di spezie: quando le ho mangiate in Grecia ci ho sentito cannella e cumino e quindi ce ne metto sempre un po', oltre al peperoncino. ci andrebbero anche i pinoli che a questo giro ho sostituito con delle mandorle sbriciolate grossolanamente


A me le spezie non mancano un granché, così le sento più "casalinghe", anche perché cerco di fare cibi che vadano bene per tutti...
I nipoti si stanno avvicinando al curry piano, piano:-D
 
DDV

 alla fine domani pianificato : gnocchi con scampi e la loro bisque + melanzane dell'imam svenuto
 
ma tu le friggi intere come da ricetta? non assorbono tipo 1 l d'olio?

 ma tu le friggi intere come da ricetta? non assorbono tipo 1 l d'olio?
 
le faccio a metà e poi incido la faccia tagliata, quindi friggo. di solito vengono molto ghiotte, certo non è un piatto dietetico. ho provato anche la versione al forno ma è molto meno interessante


preparate stamani, pappate a cena. sicuramente il riposo le rende più gustose. venute molto bene, accompagnate con pane fresco appena sfornato

 compleanno di sorella e maTreh, praticamente una sacher MIGLIORATA
 
cioè NESSUNO mi ha chiesto la ricetta di questa MERAVIGLIA, ve ne 
pentirete!! sappiate che io non mi vanto tanto facilmente, quando lo 
faccio ne ho ben donde


la aveva chiesta il tipo thailandese, non avevi visto?
comunque spara! (la sacher per me rientra tra quelle che chiamo "le torte del soffocamento")


infatti la mia non lo è, per questo è venuta tanto meglio. Ma merita un 
topic apposito, che arriverà presto
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Uova col microonde

Salve a tutti.
Mi hanno regalato un piccolo contenitore per cucinare le uova col microonde.
Ho perso le istruzioni con i tempi di cottura e prima di andare per
tentativi sarei grato se qualcuno mi aiutasse in particolare per le cotture
a la coque e sodo.
Grazie, Saluti
Graziano

 wrote in message
news:YuCgc.10025$Qc.4...@twister1.libero.it...

Non so,non mi fiderei cmq.
Non ti conviene usare il metodo tradizionale?

>a la coque e sodo.
lo metti, meglio fuori del contenitore, per 5 minuti se alla coque, 7 
minuti se sodo, alla massima potenza.
l

minuti se sodo, alla massima potenza.
Hai dimenticato il particolare piu' importante, ma d'altronde ti
capisco, vista la tua poca esperienza con uno strumento essenziale in
cucina come il microonde. E' assolutamente necessario che l'uovo *non*
sia sgusciato.
Joe
--
"Non  ci sono regole nella vita , vivere e' sufficientemente
complicato da non consentirne il rispetto" (cit.).

 ha scritto (cut...)
"lcr" <corte...@ZZZvirgilio.it> ha scritto  (cut...)
    Bucaioli!! Ditegli di mettersi il casco!!! Almeno...
ciao
claudio

sia sgusciato.
'zzo dici?!? Anche un uovo all'occhio di bue viene da dio al micro.
-- 
Ciao,
Speck

 minuti se sodo, alla massima potenza.
Attenzione, senza guscio, altrimenti scoppia!
Ciao, Sil
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Quanto tempo? (cucina sondaggio)

Quanto tempo dedicate alla cucina cucinata giornalmente? Oppure
settimanalmente?
Cucinate tutti i giorni pranzo e cena?
Quanto tempo dedicate a cucinare il pranzo e quanto la cena?
Se il fine settimana dedicate un tempo diverso rispetto alla
settimana, quanto diverso?
ale

 ale
anche io.
ale

 ale
Tu sei fuori come un balcone, ma ti amiamo proprio per questo!!!  
;)))
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 ha scritto nel messaggio 
news:76c8666b-c557-4ed4...@a15g2000yqm.googlegroups.com...

20 minuti,massimo mezz'ora per preparare la cena quasi tutte le sere, la 
domenica qualcosa di più per il pranzo:-)
ciao 

 ;)))
Veramente rispondevo al sondaggio, come mi era stato fatto notare
tempo fa, chi propone i sondaggi dovrebbe essere sempre il primo a
rispondere.
ale

 Si. Eccetto le eccezioni, ma sono eccezioni.
A pranzo solo nel week end, a cena sempre.
-- 
ViLco
And the family stone 

 ale
marzullate?? lol


lol
f.to
 "un fuori quota"

 
f.to
 "un fuori quota"
ROTFL
-- 
"Compagni, lavorate tutti, casa per casa, strada per strada, azienda per 
azienda"
Padova 7-Giugno-1984
"Lo porto via come un amico fraterno, come un figlio, come un compagno 
di lotta"
Padova 11-Giugno-1984

 ale
ahah matto come un cavallo :-)


 ale
Claudio :-)


 Quanto tempo dedicate alla cucina cucinata giornalmente? Oppure
Di solito cucino io solo se sono da solo a casa o se invito degli amici.

 settimana, quanto diverso?
il fine settimana se siamo a casa e il sabato si mangia pesce, cucina
il marito. La domenica solitamente siamo in campagna e o si fa carne
alla griglia o si mangia da amici e allora cucinano gli altri.
Se invece abbiamo ospiti in campagna allora è un'altra storia:
solitamente andiamo da un minimo di 8 persone a più di venti e perciò
comincio a cucinare il venerdì a seconda del menù deciso.

but_via, impiatt, E' PRONTOOO). Riguardate l'ora, segnatevi anche
questa. Ma veramente sono passati 20 minuti? Mezz'ora? Io sono una
freccia, organizzato e ben attrezzato. Ma meno di un'ora proprio
gn'afo. Mah

settimanalmente?
minimo mezzoretta quotidiana lun-ven.
mezza giornata abbondante sab-dom.
Diciamo che settimanalmente sono sulle 7-8 ore. E ho sue bimbi piccoli
a cui star dietro, percio' "io figo"!!! :)
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 settimana, quanto diverso?
dipende, a volte non cucino a volte giornate intere
-- 
Mardot


giusto il tempo di tagliare a metà un panino e metterci il salame.
oppure di scaldare a microonde la pasta al forno surgelata
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Questa'nno vorrei tornare in Sardegna

per una settimana di vacanza, fine agosto-settembre.
Chi, gentilmente puo' propormi
una meta, o un cammino, o una serie di mete
per godere della cucina sarda oltre che della
stupenda terra?
Grazie

"Giuggiolo" <Giug...@Tornevall.com> ha scritto nel messaggio 
news:itb2ib$m92$1...@tornado.tornevall.net...

Agriturismi. Si mangia benissimo in tutti, costo medio 25 euro. Unico 
problema; il menï¿œ ï¿œ piï¿œ o meno sempre quello, dovunque vai. Ma ne vale 
comunque la pena.
Saluti.
Luciano
 

dipende da dove sei, dove fissi la tua vacanza
la Sardegna e' composta da molte isole, anche interne, e vi sono
itinerari/indicazioni per ogni zona
Paolo

PMF ha usato la sua tastiera per scrivere :

E' questa l'indicazione che vorrei,
sono gia' stato:
Cagliaritano zona ovest e risalendo fino a Iglesias
Alghero e dintorni
Gallura
Escludo a priori la Costa Smeralda per i costi e lo snobismo.

Allora vai a Bosa Marina, oppure dall'altro lato scegli tra Santa
Maria Navarrese e Cala Gonone
-  Dal lato di Bosa, se tira il maestrale sei nel posto ideale.  hai
dei tramonti che non ce n'e' uguale
-  da SMN o Cala Gonone:  se ti danno una camera frontemare ti eplode
il sole all'alba come non hai mai visto in vita tua.
Soluzione tranquilla: la spiaggia di Barisardo (torre di Bari').
Su entrambe le coste  hai ampia scelta di luoghi all'interno da
visitare E mangiare
Paolo

"Giuggiolo" <Giug...@Tornevall.com> ha scritto nel messaggio 
news:itb2ib$m92$1...@tornado.tornevall.net...

Ti consiglierei settembre, spiagge molto meno affollate, clima splendido, 
temperatura ancora molto alta e prezzi meno scostumati...
Per itinerari o posti da scegliere ti consiglio di dare uno sguardo a questo 
forum che è una miniera di notizie, dagli itinerari "spiaggiaroli" a quelli 
archeologici, alle visite alle splendide zone interne, ai percorsi per il 
trekking... tutti suggeriti dalle esperienze dirette degli iscritti... ti 
consiglio di cominciare a leggere da ora, perchè ti ci perderai dentro... 
:-)
www.paradisola.it
 

Dopo dura riflessione, PMF ha scritto :

Grazie dei consigli

 
www.paradisola.it
Grazie.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Posizione fuochi nel piano cottura

Ciao a tutti,
e' un po' che non mi faccio sentire, ma sono un po' preso da altre
"questioni" ;-).
Proprio riguardo una di queste "questioni", avrei una domanda da
porre: sto comprando un piano cottura della SMEG, e sono indeciso tra
due versioni, entrambe larghezza 60, con 4 fuochi, in acciaio inox,
con i pomelli posti sul davanti e le griglie nere. L'unica differenza
riguarda la posizione dei 4 fuochi: in un caso e', per cosi' dire,
tradizionale, ovvero con un fuoco in corrispondenza di ogni spigolo
del quadrato;
    O  O 
    O  O 
L'altro invece e' cosi' fatto:
     O
   O   O 
     O 
Premesso che io ho sempre avuto i fuochi disposti come nella prima
soluzione, laddove a me sembra che la seconda soluzione, che ha i
fuochi piu' grandi lungo l'asse orizzontale, permetta di affiancare
comodamente due padelle o due pentole grandi, secondo voi quali sono i
pro e i contro delle due soluzioni?
Grazie!
-- 
Massimiliano

 
Condivido. Io ho un 70 (che ha la base ad incasso uguale al 60 e quindi non 
ha richiesto modifiche ai mobili) ed è comodissimo perche' ha 5 fuochi.
Magari non capita spesso di usarli tutti contemporaneamente, ma lo spazio 
in piu' e' decisamente utile, è possibile affiancare facilmente anche piu' 
di due pentole grandi.
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum


La prossima cucina la voglio cosě!!!
Sai quante volte il sugo mi č finito in terra, nel tentativo di cuocere sui
fuochi paralleli? :-(((
In alternativa, stavo pensando a pendole a base quadrangolare invece che
tonda, ma mi sembra una stupidaggine...
Suggerimenti?
ciao
LN
--
www.iltrillodeldiavolo.it
 (eventi e recensioni)
www.12vda.it
 (news)

 ha richiesto modifiche ai mobili) ed è comodissimo perche' ha 5 fuochi.
Purtroppo la cucina e' molto piccola, e sono affamato di spazio,
soprattutto attorno al piano cottura. Per questo il piano da 70 l'ho
scartato, altrimenti mi ritroverei con i fuochi troppo a ridosso del
lavello da una parte e di un mobile alto dall'altra.
-- 
Massimiliano

 
Peccato :)



Cosě č molto comodo, ci stanno senza problemi la pentola per la pasta (fuoco
grande a sin) pentolino sugo (fuoco piccolo in alto o fuoco medio in basso)
e altra padella anche grande (fuoco medio a dx)
Ad onor del vero non ho mai cucinato con i fuochi disposti in modo
"tradizionale"
Silvia

 comodissimo.
Boh, a me hanno detto che per questioni di sicurezza non e' tanto
consigliabile, ma ad essere sincero non ne intuisco la ragione.
-- 
Massimiliano
----------------------------------------------------------
Vuoi vedere i quadri di Martha?
http://www.marthapalacios.com