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Titolo: Pasta per lasagne

Ciao a tutti,
la consorte dopo 4 tentativi riusciti non benissimo mi ha imposto di buttare 
le lasagne Barilla (quelle secche da cuocere direttamente in forno), che 
marca mi consigliate, sempre che ne esista una buona (ehm, decente)?
Non mi chiedete di usare il mattarello... Né di chiedere alla mamma di fare 
la sfoglia...
Grazie mille.
Andrea Tibaldi
www.cibo360.it

 ha scritto nel messaggio
news:6IwJd.764332$35.30...@news4.tin.it...

Le De Cecco sono veramente buone.

 ha scritto nel messaggio
news:W5xJd.9450$V17.2...@twister1.libero.it...


 le lasagne Barilla (quelle secche da cuocere direttamente in forno), 
io non le ho mai usate, ma sapevo che converrebbe comunque sbollentarle. 
avete provato?
io le comprerei al negozio di pasta fresca, non ce ne sono nei paraggi?
-- 
ciao
gg

 marche ma io un po' le scotto prima di passarle in forno .Ciao
Lasagne Sfogliavelo Rana. Non vanno scottate, sono sottili e restano 
morbidissime...slurp
Ciao 

la sfoglia...
ma non essite un negozio di pasta fresca dalle tue parti ?

 Ciao
Oltre a queste io uso anche quelle di Nonna Amelia, più spesse. Sempre da
banco frigo
Silvia

 di fare la sfoglia...
pastificio?
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

 ma non essite un negozio di pasta fresca dalle tue parti ?
ecco appunto! è quello che faccio io, vado su un negozio di pasta fresca, 
poi le sbollento poche per volta perchè così mi rimangono più morbide e 
posso utilizzare meno besciamella, le metto su un canovaccio pulito e poi do 
inizio alla preparazione :)
-- 
la loba
siamo donne....che corrono coi lupi.... 

mi aggancio qui che così non creo un altro messaggio...
ma le lasagne devono essere fatte con più pasta o con più condimento?
mi spiego meglio
sempre la mia mamma mi ha abituato alle lasagne che hanno si un bel pò di 
strati, ma la farcitura è decisamente consistente.
chiacchierando con un amico bolognese in merito alle sue lasagne mi ha detto 
che la farcitura è invece poca, e che lascia molto spazio alla pasta...
quale è il procedimento giusto?
o anche in qesto caso dipende dai gusti?
grazie
Marina 


le lasagne sono un piatto "grezzo", non vedo grande differenza fra l'una 
e l'altra versione: basta che siano fatte con materie prime buone e ben 
preparate, poi vanno sempre bene.

 wrote in
news:6IwJd.764332$
35.30...@news4.tin.it
: 

Io quando proprio non ho tempo di farle le compro nei laboratori di pasta 
fresca.
-- 
Ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum


Forse il miglior laboratorio di pasta all'uovo che hai vicino, te le fai
ripassare nella macchina se sono troppo spesse...
PsF

 'O stommaco che ce vuo' dicere? 

 
Si: faccio meta' farina 00 e meta' semola, pero' ci metto le uova.
-- 
ciao


 
Confesso che ho un ricordo negativo delle lasagne di sola semola (senza 
uova) che preparava una zia. E quindi le ho sempre fatte con le uova.
Ma ora che ci penso voglio provarci.
-- 
Ciao


 
Manco la sfogliatrice da attaccare al kenwood?!?
Come fai a vivere senza?

 
Penso che non sia la pasta l'elemento determinante per la pesantezza della 
lasagna :)
Carnevale e' l'8 febbraio, ma la lasagna l'ho gia' fatta (per il mio 
compleanno) :)


 
Secche o fresche? Credo di aver assaggiato quelle secche a casa di 
qualcuno...
-- 
ciao


 
GRAZIE! :)
Allora:
Ragu' con braciole, manzo e cervellatine
Ricotta
Fior di latte
polpettine fritte
E nel ripieno metto anche le cervellatine a pezzetti
So che qualcuno mette pure le uova sode, ma a me non piacciono :)
E poi, giusto per farti "dispetto" ecco il link (per la foto):
http://www.kucinare.it/user/ricetta.aspx?idricetta=270


 
Ci sono due soluzioni allora: Imperia o Atlas Marcato
Garfield

 
Nono molto: mi sembravano "scotte", ma forse non era colpa della pasta


 
Marina, ma stai male????
Non so la fai come me ma... ti piace addirittura!!!! :-D
Ah, mo' si che ti voglio bene! :)


 
Marina, ma stai male????
Non solo la fai come me ma... ti piace addirittura!!!! :-D
Ah, mo' si che ti voglio bene! :)


 bella!
a me le lasagne sembrano tutte uguali...

 
smack :)
