mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Riparliamo di focaccia al formaggio ?

Qualche tempo fa, qualcuno, di cui non ricordo il nome, ha gentilmente
postato la ricetta per preparare la "vera" focaccia di Recco.
Ora, io ho seguito alla lettera la procedura, Olio E.V. di oliva, vin
giancu, farina (doppio 0) e stracchino, ma il risultato e' stato
piuttosto deludente: mi spego, nonostante abbia tirato la sfoglia fino a
farla diventare il classico lenzuolo (con il mattarello), dopo la
cottura la pasta era unta e friabile quasi come fosse pasta sfoglia;
quella di Recco non e' cosi' !
Dove ho sbagliato ?
C'e' qualche segreto insvelabile ?
Grazie a chiunque risponda.
Giancarlo

...

Bisognerebbe vedere e magari assaggiare per dire......
Posso solo azzardare ipotesi
La pasta dovrebbe riuscirti molto elastica ma non troppo unta.
Usa farina di manitoba tagliata a metà con la OO.
Prova a diminuire l'olio.
La pasta deve essere impastata con acqua + olio + vino bianco
non solo con olio + vino b.(spero di non essermi espresso male
la prima volta).
Anche nella teglia l'olio devi mettercelo per ungerla, non troppo di più.
Le dosi dell'olio sono per una teglia di quelle da focaccia....circa 60 cm.
regolati pertanto di conseguenza.
La sfogia, tirata col mattarello sarà sempre troppo spessa, ricordatelo,
andrà ancora allargata con tutti i mezzi che riesci a inventarti...ma non
farla girare sopra alla testa...non ne sei capace. :))))
Il forno bello caldo. Altrimenti ti fonde lo stracchino ma non cuoce il
resto... la cottura, se tutto è giusto, dovrebbe essere piuttosto veloce,
tipo pizza per intendersi.
Segreti insvelabili.........il manico.
....fai un salto in e-mail se hai problemi....quacosina ancora potrei dirti.
ccciao
francesco
Gir 233

 quella di Recco non e' cosi' !
no...ma io non ritento piu'! oh!

no...ma io non ritento piu'! oh!
Per fortuna......
riposati cara Carlotta.....
Hi!
Ro

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Peperoncini sott'olio ricetta cercasi

Da un'amico ho assaggiato dei peperoncini (piccoli) sott'olio veramente 
squisiti.
Il vasetto e' di provenienza Calabrese e conteneva oltre ai peperoncini 
anche delle foglie sminuzzate di non so quale pianta (basilico?).
Qualcuno conosce una ricetta di peperoncini sott'olio con delle erbe e/o 
spezie per aromatizzarli?
Grazie
Giovanni (MS)

 Giovanni (MS)
Ciao,
i peperoncini sottolio li preparo da una vita
con un ripieno di mezzo filetto di acciuga, un
cappero e mezza foglia di basilico.
Prima del ripieno però li vuoto dei semi e li
tuffo per pochissimi secondi in una pentola
dove bolle un liquido composto da una parte
di acqua e due di aceto.
Lascio asciugare e poi preparo come sopra.
Il tutto sottolio ed in frigo, dal momento della
preparazione fino alla fine del vasetto.
Paura del BOTULINO. 

 cappero e mezza foglia di basilico.
Gentile Waldis da Pistoia, i peperoncini cui mi riferivo sono di piccole 
dimensioni, tipo denti di cane o simili, non erano ripieni ma bensi' ben  
aromatizzati con qualche erba e/o spezia.
 Anch'io riempo i ciliegia ma con tonno e capperi in quanto non gradisco 
molto le acciughe.
 Ti ringrazio per l'interessamento.
Giovanni
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: La Cucina e i Prodotti Tipici della Valle Brembana - www.valbrembanaweb.com

- 
www.valbrembanaweb.com
 - I piu' tipici prodotti da tavola della
Valle Brembana sono
costituiti dai suoi latticini,noti in tutta italia: formai de mut,
branzi, taleggio,tutti con la garanzia d'orogine e tipicita'.
Il Formai de mut si presenta come un formaggio grasso a pasta
semicotta dal sapore delicato e fragrante, poco salato, non piccante,
con aroma caratteristico.  E' prodotto con metodi tradizionali sugli
alpeggi da giugno a settembre e nelle casere di fondo valle nel resto
dell'anno e la sua stagionatura minima e' di 45 giorni. Lo stesso si
puo' dire del Branzi, formaggio dal sapore dolce e delicato o forte ed
aromatico e leggermente piccante a seconda del grado di maturazione.
Naturale complemento della polenta, il formai de mut e il branzi sono
alla base di numerosi piatti tradizionali. Il piu' noto e' sicuramente
la polenta taragna dove il formaggio viene sciolto con il burro nella
polenta di mais. Servita calda e filante, la polenta taragna ben si
accoppia con salsicce, cotechini e con uccelletti, secondo quella che
e' la tradizione secolare dela nostra valle. E sempre con la polenta
ecco poi altri piatti tipici come la polenta cunsada , tagliata  a
fette e ricoperta di formaggio o taleggio e poi condita con burro
versato e salvia. Originario della Val Taleggio e' infine naturalmente
il Taleggio, prodotto ora in tutta la pianura lombarda. Si tratta di
un formaggio grasso a pasta molle, prodotto esclusivamente con latte
di vacca intero. L'odore caratteristico, piuttosto pungente,
corrisponde ad un sapore dolce ed aromatico.
Altri piatti tipici della Val Brembana: 
la Gallina Ripiena, il Coniglio in umido con Patate, la Lepre in
salmi', il capriolo in salmi'.
Come contorni funghi, frér e perseghi' e anche tartufi, sia  neri che
bianchi.   Tra i primi piatti il posto d'onore spetta ai casoncelli
alla bergamasca con ripieno di pane e formaggio grattuggiato,
cotechino tritato, prezzemolo, aglio, a volte uova e un po' di latte.
E poi ancora i nosec ( involtini di verza ),  il pane di patate di
Carona, il formaggio e birra di Valtorta .
www.valbrembanaweb.com/valbrembanaweb/sitogino/cucina/

 branzi, taleggio,tutti con la garanzia d'orogine e tipicita'.
Leggendo questa e-mail, mi sono chiesta: arriva l'estate...qualcuno di voi
conosce luoghi e date delle sagre di paese dove poter assaggiare queste
bontà?
Grazie a tuttiquelli che potranno darmi informazioni :oD
Gio
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ricettina : Amazzonia arrosto

http://cianciullo.blogautore.repubblica.it/2009/01/29/amazzonia-arrosto/
Non riesco nemmeno  a immaginarli
DIE-CI-MI-LIO-NI-DI -ET-TA-RI  di  foresta ....  rasi  al suolo  per fare 
... mangime .
poveri posteri ... gassati.
madame
 

"Madame (T)" <sosta...@NOSPAMlibero.it> ha scritto nel messaggio
news:6ue0dnF...@mid.individual.net...

qui nessuno dice nulla eh..
che quadretto : voi lì , davanti ai cadaveri dei  vostri  figli ,uccisi da 
... VOI  e  le vostre bistecche .
Madame 

 ... VOI  e  le vostre bistecche .
Io non dico nulla perchč non č una cosa che mi riguarda dato gli ultimi due 
maiali che ho mangiato li abbiamo allevati in casa.
Anche la carne di manzo che ho mangiato ultimamente proveniva da un animale 
allevato al prato, come i nostri maiali.
Non č stato raso al suolo neppure un albero, ti garantisco. 

lucroso scopo?  No, eh? 

qui nessuno dice nulla eh..
No, sai, e' che ci hai spiazzato: "poveri animali" passi, ma anche
"povere piante"?!? Vabbe' il panteismo, ma di questo passo non si puo'
piu' fare ghiaia perche' si distruggono sassi vecchi di milioni di
anni... 
Cmq, ieri ho sperimentato la polpa di reale alla piastra, 8 etti, 4
minuti per lato. Non male, pensavo peggio. 
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 anni...
A parte tutto, la distruzione indiscriminata della foresta amazzonica è un 
problema serio che riguarda tutto il pianeta. 

 ha scritto nel messaggio 
news:onEhl.40$Aj3...@nntpserver.swip.net...

temo  che siano molto più informati sulle  vicissiturini del Grande Fratello 
che non  su quelle  delle foreste .
M.
-- 
Sono fermamente convinto che cessare di nutrirsi di animali rappresenti un 
momento imprescindibile
 nella progressiva evoluzione morale della razza umana. H.D. Thoreau
 

 ha scritto nel messaggio 
news:onEhl.40$Aj3...@nntpserver.swip.net...

del pianeta  , giustamente ,  a quelli che non hanno figli  glien importa un 
tubo .
La cosa preoccupante  è che non gliene importi un tubo  nemmeno a chi li ha 
.
Saranno le pigge acide , che hanno corroso  le sinapsi ..
Vedi questo   articolo  ( confezionato a misura di utente   cerebroleso)
http://www.lastampa.it/_web/cmstp/tmplrubriche/ambiente/grubrica.asp?ID_blog=51&ID_articolo=921&ID_sezione=76&sezione=Ambiente
in cui NON viene  evidenziata la soluzione più semplice ed immediata :
quella che  coinvolgendo le scelte alimentari di  sette miliardi individui 
farebbe  IMMEDIATAMENTE  venir meno il problema .
Eggià .ma sai  da chi è pagata  greenpeace ?
Madame
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ravioli con salsa d'arancia

salve a tutti.
Per la cena del 24 pensavo di fare dei ravioli con salsa d'arancia.
Per la salsa mi baserei su questa ricetta:
http://www.mangiarebene.com/accademia/salse/salsa_arancia.html
per i ravioli sono un po dubbioso... di solito mi fermo ai ravioli ricotta e
spinaci, forse un ripieno con ricotta e.. qualcosa che va bene con quella
salsa...
qualche ideuzza?

qualche ideuzza?
farei dei ravioli ripieni solo di formaggio... taleggio ad esempio...
e lascerei perdere quella cosa maizenata qui sopra condendoli solo con
burro, scorze e poco succo d'arancia.

si x il link ok hai ragione.
mmm che ne pensi di taleggio e radicchio per il ripieno?

 burro, scorze e poco succo d'arancia.
Dopo aver letto la ricetta (sulla quale per la verità mi resta + di un
dubbio) io direi ravioli con ripieno di carne di selvaggina di penna.
Così genericamente. Al limite anche qualcosa di meno forte tipo oca o
faraona.

"roby isw 232" > salve a tutti.

io direi pesce....
tonno magari
tonno ed arancia sono fenomenali!
Bacio
Cai 


ops ho scritto in privato....scusa nel qualcaso l'indirizzo fosse quello 
giusto!
;0)
comunque la risposta era:
pasta sottile....
oppure integrale.....
secondo me nn stona...è un po' com equando metti del patè pesce e agrumi sul 
crostino!
Bacio
Cai 

mmm che ne pensi di taleggio e radicchio per il ripieno?
io li avrei fatti solo taleggio ma male non viene... è che starebbe
fare solo colore e presenza nel ripieno perche' il sapore la vedo dura
che si senta

faraona.
uhh si' ravioli d'oca conditi con arancia, scorxette burro e poco
succo... questi ispirano molto... fra l'altro i ravioli con l'oca
debbono anche essere in archivio firmati paolo s.

 burro, scorze e poco succo d'arancia.
Posso chiederti come prepareresti questa salsina?
Lady Ayla

Posso chiederti come prepareresti questa salsina?
esattamente come ho detto, burro a fondere assieme a scorze d'arancia,
avendo dei ravioli sodi tiereri tutti un attimo in padella, il succo
d'arancia aggiunto solo all'ultimo in modo che non bolla.


Provero' al piu presto, che l'idea di ravioli taleggio e arancia mi
ispirava per i pranzi delle feste.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: arnese da cucina

Oggi in una trasmissione su gambero rosso channel, un avvocato preparava un
piatto pugliese, sembravano spaghetti alla chitarra un po' più morbidi, con
il grano "arso"; durante la preparazione ha mostrato un arnese simile ad un
matterello tutto trafilato che poggiato sopra la sfoglia crea questi
"spaghetti"; la domanda è qualcuno sa dove potrei trovare a Roma un oggetto
simile? (lo so si può usare anche la macchinetta, ma io la detesto, fa la
pasta viscida....)
Grazie per eventuali suggerimenti (grazie anche di tutto quello che imparo
solo leggendovi)
Claudia

 "spaghetti"
Non so se č lo stesso che ho io ( se vuoi posso mandarti la foto del mio in
privato). Io l'ho preso anni fa ad Avellino ed č stata una vera fortuna: non
se ne trovano proprio piů. Qui si chiama "maccaronaro". La pasta lunga che
ne viene fuori deve avere la grandezza delle stringhe delle scarpe da
uomo:sono una vera delizia. Meravigliosi!!
Antonella
www.lavorifemminili.too.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: Pasta per pizza - una info

 O modificare qualcosa nella lievitazione?
allungare i tempi di lievitazione riducendo il lievito, impastare stendere
lasciare rilievitare in teglia ed infornare -)
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi
---
Outgoing mail is certified Virus Free.
Checked by AVG anti-virus system (
http://www.grisoft.com
).
Version: 6.0.776 / Virus Database: 523 - Release Date: 12/10/04

 Grazie! Sabato provo
di nulla :-) Auguri!


 
Per allungare il tempo di lievitazione non devi tenerla al caldo, anzi...
Se vuoi che la lievitazione sia lenta devi abbassare la temperatura
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

 comunque per allungare i tempi devi tenerla al fresco no nal caldo
mmh... io tenendola al caldo vorrei farla lievitare di piu' rispetto
a quanto lievita a temperatura ambiente.
quindi, diciamo che a parita' di tempo di lievitazione, al caldo lievita
di piu' .
Ovviamente ci sono dei limiti a questo ragionamento, ma e' corretto. no?
Che vantaggio c'e' invece a tenerla al freddo e lasciarla lievitare piu'
a lungo? esce meglio?
Se si, va a finire che la pasta la faccio alle 8 di mattina e la pizza
la mangio alle 8 di sera :-)
Grazie!
-- 
Ciao, Manuel
Ma questo era un gol cosi' facile che non saremmo riusciti a segnarlo
neppure noi.
		-- Fabio Noaro, telecronista sportivo, ripreso in
		   "Mai Dire Gol"

 e ndo vai? :-)
Calabria saudita: dove l'adsl  e' ancora sogno.  :-(
--
http://www.gennarino.org
http://www.gennarino.org/forum/
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

 Calabria saudita: dove l'adsl  e' ancora sogno.  :-(
:-)) Buon viaggio! (vacanza?)


 
I veri pizzaiuoli fanno cosi' o anche di piu' :)))


 Grazie!
e di che? :-)


 
voglio assaggiare la tua pizza............

 voglio assaggiare la tua pizza............
basta parlare: testata sia versione pizzeria sia versione alta nel nuovo
forno, risultato: ottimo ,son sempre più felice dell'acquisto :-)
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi
---
Outgoing mail is certified Virus Free.
Checked by AVG anti-virus system (
http://www.grisoft.com
).
Version: 6.0.778 / Virus Database: 525 - Release Date: 15/10/04

 
Data e ora... sarò puntualissimo!
Rinuncio persino ad andare al mare!

 Rinuncio persino ad andare al mare!
beh con sto tempo.. che fai bari? :-)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: variazioni su tema

Oggi Federico non ha scuola perche' le maestre aderiscono allo
sciopero e me ne sto qui a giocare e perdere tempo in rete ;-)))
Ieri ho fatto degli gnocchi di semolino, gli gnocchi "alla romana" che
piacciono molto a tutti e due e ci ragionavo sopra: la base e' assai
semplice e di sapore delicato; potremmo osare arricchire il semolino
stesso con altri ingredienti in modo da fare degli gnocchi "diversi"?
Cosi' a primo acchitto mi vengono in mente gamberetti, cipolla
soffritta ben dorata, prezzemolo o erbe varie...
oppure gnocchi dolci arricchiti con frutta secca spezzettata...
Certo che 'sti pensieri di prima mattina... ;-)
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

 Certo che 'sti pensieri di prima mattina... ;-)
Taci va... che ora mi č venuta fame :-(
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
nisi caste, saltem caute

 Certo che 'sti pensieri di prima mattina... ;-)
Vengono buoni per il pranzo...no?
:-))
Titania

un buon erborinato...
noto con piacere che non disdegni il concetto :-)
E se vengono i puristi e ci skukkiaiano ? :-D


 E se vengono i puristi e ci skukkiaiano ? :-D
Colapasta già calzato ;-)


 Che bella idea...anche io li faccio spesso...mò ci penso...
in effetti sembrano deliziosi... ci penso anche io
metto tutto nell'archivio per quando finisco la dieta, per adesso sono
a -4,5 wowww


Brava!!!
;-))
Io invece sto sgarrando alla grande, ma da lunedě mi rimetto in
carreggiata.....
Ps...ho visto le foto di Eugenio...che amore!!
^_____^
Titania

scioperano solo le dade
Vuoi dire le badanti? :-)
--
Ciao,
Giovanni
D'una città non godi le sette o le settantasette meraviglie, ma la
risposta che dà a una tua domanda - I.Calvino

 Ps...ho visto le foto di Eugenio...che amore!!
grazie, in effetti č caruccio!
Tamara

Vuoi dire le badanti? :-)
Badesse pedanti ?


 grazie, in effetti è caruccio!
E' proprio bello, altroche!
:-))
Ma quell'altra bimba bellissima bionda è mica pure tua?????
:-)
Titania

 Ma quell'altra bimba bellissima bionda č mica pure tua?????
yessse č la mia Paolina gioiademamma!
ciao Tamara

 stesso con altri ingredienti in modo da fare degli gnocchi "diversi"?
l'unica variazione che faccio di solito è che il burro che uso per aspergere
il tutto prima di passare in forno lo faccio 'andare' un pochino con
l'aglio. Mitiga la dolcezza del piatto, solo una piccola 'sottolineatura' di
sapore
daniela

 yessse è la mia Paolina gioiademamma!
E' una favola! Complimenti! :-))
....avrai mica discendenze normanne??
:-P
Titania

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Dubbio slow cook

Mi hanno regalato una SC, oggi primo tentativo con 2kg di geretto 
attualmente in marinatura, ricetta liberamente tratta dal barbecued 
brisket di capsy. Sorge un dubbio:
meglio rosolare la carne prima o passarla sotto al grill dopo o ambedue 
le cose?


io l'ho messa a freddo e grill dopo
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/concorso.htm
 
partecipate e fate partecipare!


 
provero' cosi'.
Seguiranno aggiornamenti. :-)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Buona domenica.^_^.

Temo le bacchettate ;))
quindi approfitto della momentanea assenza
di Vitt :-P :))) per augurare a tutti
(per l'ultima volta, ahimé: la prossima sarò già oltreoceano)
una super_domenica_felice.^_^.
Baci
-- 
Ciao
    Mariuccia®

     Mariuccia®
Buona domenica anche a te
(mi raccomando, torna presto)
Baci
Biancaneve

Anche da parte mia buona domenica a Mariuccia, a Biancaneve e a tutti gli
altri.

Baci
..... bacioni a te (anche da Carmela)! 
A risentirci, come direbbe mia suocera, "ri dda' ffora"
Sergio

     Mariuccia®
Ciao *arancina*, baci anche a te da Emanuele e da me e fai buon viaggio
(specialmente quello di ritorno al piu' presto)!
:'(
Cris

 una super_domenica_felice.^_^.
Hey non facciamo scherzi, oltreoceano o no resti con noi VERO?
Ciao, Bruna


Buona domenica in ritardo anche a te! Torna al di qua dell'oceano con tante
belle ricettine.
Buone vacanze!
--
Ciao
Benedetta ^_____^
If you don't have it you don't need it!

 belle ricettine.
Mariu', basta che torni: alle ricettine ci pensiamo poi!
:)
Baciotti
Cris
-- 
------------------------------------------------
La vita e' una malattia a trasmissione sessuale; 
ed ha un tasso di mortalita' del 100 per cento!
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
Cristina Florědia
Firenze
per scrivere togli UFFA
cristina...@UFFAbassilichi.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ❤️‍🔥THE88❤️‍🔥 เล่นสล็อต PG888TH กับ THE88 รับเครดิตฟรี 30 ทันที

หากคุณกำลังมองหาเว็บสล็อตออนไลน์ที่เชื่อถือได้และมีโปรโมชั่นดีๆ อยู่ล่ะก็ THE88 คือคำตอบของคุณ เราเป็นเว็บสล็อตออนไลน์ที่เปิดให้บริการมาอย่างยาวนาน มีเกมสล็อตให้เลือกเล่นมากมายจากค่ายดังทั่วโลก รวมไปถึงเกมสล็อต PG888TH ซึ่งเป็นเกมสล็อตยอดนิยมที่มีรางวัลแจ็คพอตมหาศาล
📌📌📌📌📌📌📌📌
📲 ทางเข้า THE88 📲
https://cutt.ly/HoDC88c
💸 สมัครสมาชิก 💸
https://cutt.ly/ReDC88c
⚡️📞ติดต่อเรา📞⚡️
LINE: @the88thai
https://cutt.ly/LiDC88c
🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹
🎯 THE88 🎯
🎰 เล่นเกมสล็อต 🎰 
รับ 📌เครดิตฟรี 100 บาท 📌
💸 เพียงฝากเข้า 100 บาทขึ้นไป 💸  
-------------------------------
💎💎  THE88  💎💎
🔥 ฝากครั้งแรกของวัน  🔥
""สล็อต ยิงปลา คาสิโน""
👉 รับโบนัส 20%
👉 รับโบนัส 2,000 บาท 
""คาสิโน บาคาร่า""
🎯 รับโบนัส 15%
🎯 รับโบนัส 1,500 บาท
ตอนนี้ THE88 กำลังจัดโปรโมชั่นสุดพิเศษ แจกเครดิตฟรี 30 บาท ให้กับสมาชิกใหม่ทุกคนที่สมัครสมาชิกและเติมเงินครั้งแรก เพียงคุณทำตามขั้นตอนง่ายๆ ดังนี้
สมัครสมาชิกกับ THE88 ผ่านหน้าเว็บไซต์หรือแอปพลิเคชัน
เติมเงินครั้งแรกขั้นต่ำ 100 บาท
ติดต่อเจ้าหน้าที่เพื่อขอรับเครดิตฟรี
เพียงเท่านี้คุณก็จะได้รับเครดิตฟรี 30 บาท ไปใช้ในการเล่นเกมสล็อต PG888TH ได้เลย เครดิตฟรีนี้สามารถถอนออกมาเป็นเงินสดได้จริง โดยไม่ต้องทำเทิร์นโอเวอร์ใดๆ
นอกจากโปรโมชั่นเครดิตฟรีแล้ว THE88 ยังมีโปรโมชั่นอื่นๆ อีกมากมายให้คุณได้เลือกรับ เช่น โปรโมชั่นคืนยอดเสีย โปรโมชั่นแนะนำเพื่อน และโปรโมชั่นอื่นๆ อีกมากมาย สมัครสมาชิกวันนี้และรับสิทธิพิเศษมากมายจาก THE88

❤️‍🔥THE88❤️‍🔥 เล่นสล็อต PG888TH กับ THE88 รับเครดิตฟรี 30 ทันที
❤️‍🔥💲ทางเข้าเว็บไซต์💲❤️‍🔥
👉  
https://cutt.ly/HHoCLSwy
 👈
💸✅ WY88BET ✅💸
🥇 
https://cutt.ly/RReCLSwy
 🥇
🎰 ทางเข้าสล็อต คลิก 🎰
👇👇👇👇👇👇👇👇
📌 
https://cutt.ly/LiCLSwy
  📌
🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹
🥇 WY88 🥇
🎰 สมาชิกใหม่ฝากครั้งแรก สล็อต 🎰
👉 รับโบนัส 100% เพียงเทิร์น 3 เท่า 💯
📌 ฝาก 100 รับ 200 
📌 ฝาก 200 รับ 400 
📌 ฝาก 300 รับ 600
-----------------------------------------------
🥇 WY88 🥇
👉  ฝาก-ถอนไว ภายใน 5 วิ  👈
📌 การันตี......ทำรายการช้า 
🔥 รับทันทีโบนัส  20,000 บาท 🔥  
เว็บตรงจากต่างประเทศ
เว็บตรงจากต่างประเทศ ไม่ผ่านเอเย่นต์
คา สิ โน เว็บ ตรง
คาสิโนออนไลน์ สล็อต
คาสิโนออนไลน์อันดับ1
ทดลองเล่นบาคาร่า sa
สุต บา คารา
เว็บ พนันต่างประเทศ ถูกกฎหมาย
เว็บคาสิโนออนไลน์อันดับ1
เว็บพนันต่างประเทศ ดีที่สุด
888 games
บา คา ร่า ออ โต้
เว ป พนัน ตรง
เว็บคาสิโนออนไลน์ที่ดีที่สุด
เว็บตรง100 ต่างประเทศ
sexy บาคาร่า
slot 777 casino
www 888 com
www 888 com slots
คาสิโนออนไลน์เว็บตรงต่างประเทศ
ส ๔ ต ร บา คา ร่า
สร้าง เว็บ พนัน เอง
สูตรบาคาร่า sa ฟรี
เปิด เว็บ พนัน ออนไลน์
เล่น พนัน ออนไลน์ เว็บ ไหน ดี
เว็บ พนันออนไลน์
เว็บตรงคาสิโน
ไลน์คาสิโน
888 com
gg bet ไทย
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cipolline glassate o in agrodolce

Buongiorno a tutti!
C'č qualcuno che potrebbe, gentilmente, passarmi la ricetta?
Ho provato a fare una ricerca con goggle; ho trovato molti riferimenti ma
nessuna ricetta :(
grazie
ELeonora
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/


Ciao, io le ho fatte proprio ieri sera! Non sono venute male, ho seguito la
ricetta che c'era sulla confezione delle cipolline.
Circa un kg. di cipolline
3 cucchiai di olio (io uso solo l'olio evo)
una piccola noce di burro
1/2 bicchiere di vino bianco
sale e pepe
2 cucchiai di aceto (io ho messo quello balsamico)
1 cucchiaino di zucchero
Fai scaldare l'olio e il burro (non deve friggere) e butti le cipolline. Le
fai scurire da ambo le parti poi ci versi il mezzo bicchiere di vino, metti
sale e pepe.
Fai evaporare il vino (intanto le cipolline lasciano anche la loro acqua) e
ci metti l'aceto e lo zucchero.
Cuociono per circa 1 ora a fuoco moderato.
Sono pronte quando vedi che non c'e' piu' acqua e il sughetto e' denso.
Io comunque ho trovato un vecchio post tempo fa per fare le cipolline con la
salsa di soia e succo d'arancia. L'ho provata e ho fatto un successone (non
ricordo piu' chi l'avesse postata).
Oggi e' domenica e... mi sono svegliata alle nove... no alle otto perche'
non mi sono ricordata del cambio dell'ora....Ecco perche' c'era cosi'
silenzio stamattina! Adesso inizierņ a preparare i funghi ripieni seguendo i
Vs. suggerimenti!
Ciao e buonadomenica a tutti.
Fede

 ci metti l'aceto e lo zucchero.
Suggerimento: lo zucchero mettilo insieme al burro e poi le cipolline,
cosi` si caramellano :)
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 cosi` si caramellano :)
 secondo voi si possono poi mettere nei barattoli di vetro sterilizzare e
conservare


Il 26 Ott 2003, 11:12, 
ko...@geeks.it
 (KoAn) ha scritto:
grazie..
ora faccio un misto dei suggerimenti e le provo :)
Buon appetito!!
Eleonora
p.s.
Proprio stamattina ho piantato cipolle rosse e bionde nell'orto :)



Io al posto dello zucchero uso il miele. Provale
GPZ
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: gattuccio, che fare?

Ho preso dei gattucci dal pescivendolo e vorrei farli per cena stasera.
Li ho spellati e divisi in tranci ed ora (i tranci) riposano in frigo in 
attesa di ricetta.
Avevo pensato di farli alla livornese oppure infarinati e fritti, ma 
sono aperto (ahi) ad altre proposte.
Consigli, idee?
Denghiu
 
da.


se sono gattucci, direi che la ricetta giusta è alla vicentina, non altra
 
Paolo

 Paolo
 
Bigazzi è lei?
 
;-)
 
da.


io li rosolo infarinati e poi alla livornese con un bel sugo rosso denso: pelati, tantissimo aglio, peperoncino, prezzemolo, origano. qualche volta olive
se li sfiletti e sfaldi ci esce un ottimo condimento per la pastasciutta

Il 10/02/2023 09:53, bifz ha scritto:

Ormai li hai spellati e quindi il miglior modo e' in umido alla 
livornese o similare.
 
Casomai li comprassi nuovamente puoi provare a farli alla brace, senza 
spellarli, farcendoli con maggiorana e timo freschi nella pancia, 
finendoli con olio crudo.
 
Se fossero grandi, li fai a tranci e li fai alla brace tipo le anguille.


domani li prendo anche io e ho giusto lo spazio in salotto e un paio di 
sedie che non mi piacciono più...
 
-- 
le mie ricette: 
https://tinyurl.com/44a2pywx
 
 


rimanendo belli compatti, sono molto buoni anche al vapore accompagnati con un po' di mayo

 rimanendo belli compatti, sono molto buoni anche al vapore accompagnati con un po' di mayo
 
Rispondo qui per ringraziare tutti dei suggerimenti.
Alla fine l'ho fatto alla livornese ed il sughetto avanzato è finito sui 
rigatoni il giorno dopo.
 
da.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 360/08/06

GNOCCHI AL BRASATO
O
PENNE AL TONNO
<><><><><><>
MAIALINO ARROSTO
O
COZZE ALLA MARINARA
---------------------------------------
CONTORNO DEL GIORNO:INSALATA DI POMODORO
-- 
posto alcuni dei piatti che preparo ogni giorno nel mio locale in modo
 tale che siano uno spunto eventuale per discussioni sulla loro
 preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del gruppo. Se
 non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
 filtrare 

360 = 30 ;o)) è scappato un 6 di troppo 

 360 = 30 ;o)) è scappato un 6 di troppo
ci stava:  "un menu' a 360 gradi!"
Paolo

 360 = 30 ;o)) è scappato un 6 di troppo
ci stava:  "un menu' a 360 gradi!"
mmmmmh! si può fare, ma il prezzo? 

 CONTORNO DEL GIORNO:INSALATA DI POMODORO
Ciao Capsi, c'è un'amica che è in zona S.Remo sabato sera, visto che  non
sono ancora riuscita a venirti a trovare, ho deciso di mandarti lei e
marito.
Amano tantissimo il pesce e con tutto quello che le ho raccontato di te,
faranno onore alla tua cucina in vece mia.............ri-ciao :o)
Gio


allora devo considerare una prenotazione per sabato sera: 2 coperti/pesce? 

 ha scritto nel messaggio 
news:44f58319$0$15870$4faf...@reader2.news.tin.it...

Vedi che ho dimenticato di chiederti se ci vuole la prenotazione?
Facciamo così: ti faccio dare la conferma di persona anche perchè "forse" 
hanno amici al seguito :o)
Lei si chiama Carla.
Chiedo scusa a tutti per la conversazione OT.
Ciao Caspi
Gio
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Il riso fa le farfalline? Rimedio!

Una piccola cosa che magari tutti voi gia' conoscete. Io pero' l' ho saputa
ieri e, poiche' mi sono affezionato a questo gruppo  della cucina, ho
pensato di postarla comunque.
Se volete che il riso( ma anche la pasta) non faccia mai quelle fastidiose 
farfalline che poi se ne vanno in giro per casa svolazzando, e' sufficiente
che mettiate nel vaso  un paio di  peperoncini piccanti secchi.
Alberto

 Sally a Harry: ...io scongelo da dio... 
ad maiora   Paolo

Alberto
ciaoo


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Prova - non leggere

AAAA


CCCC

CCCC
Vuoi vedere che sopra pensiero (come sono sempre) ho chiamato alfabeto
il filone?
Gian Carlo, pitone distratto (?)

CCCC
DDDD
(sono cosi' scemo che non posso non esserci)
_____________________________________________
chi vuol essere lieto sia, del doman non v'e' certezza

chi vuol essere lieto sia, del doman non v'e' certezza
Beh, ma allora doversti giustamente scrivere:
sono cosi' lieto che non posso non esserci).
Gian Carlo, pitone abbecedario
P.S. Peccato che invece io non potro' essere lieto di essere al
Terziere. Non vado mai (beh, quasi mai) da nessuna parte, e quel
giorno non devo andare in due posti irrinunciabili? Sob. Beh, spero ci
vedremo ad aprile.

giorno non devo andare in due posti irrinunciabili?
beh, questo e' tipico, anzi direi matematico. Senno' Murphy che le scriveva a
fare, le leggi ?
Il Terziere e' qui da mille anni almeno, tempo verra'. Abbi fede.
ponz
_____________________________________________

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ***BUDINO AL CIOCCOLATO

Voi come lo fate il budino al cioccolato??
Ho guardato nell'archivio di IHC ma non ho trovato nessuna ricetta.
In questi giorni di forzata permanenza a casa ho sistemato il vecchio
quaderno di ricette di mia madre ed ho trovato quello che mi faceva da
bambina:
1 litro di latte
100 gr. di cacao
100 gr, di farina (sostituibile in tutto o in parte con fecola o maizena)
100 gr. di zucchero
100 gr. di mandorle sbucciate, fatte tostare in forno e tritate.
Si mescolano bene gli ingredienti meno le mandorle e si lascia cuocere
facendo attenzione che non si formino grumi sino alla consistenza
desiderata. Le mandorle possono essere aggiunte alla fine nell'impasto
oppure messe sopra per decorazione.
Ci sono proposte alternative o usate tutti le buste???????
ciao
laura


--
susan.q
parziale raccolta di ricette di it.hobby.cucina
web.tiscalinet.it/susan

 Ho guardato nell'archivio di IHC ma non ho trovato nessuna ricetta.
??? scusa sono nuovo, ma cosa intendi per archivio di IHC ?
(mi verrebbe molto utile ).
Ciao !
Tsunami.

 Ho guardato nell'archivio di IHC ma non ho trovato nessuna ricetta.
??? scusa sono nuovo, ma cosa intendi per archivio di IHC ?
(mi verrebbe molto utile ).
Tsunami.

(mi verrebbe molto utile ).
uno sta nella mia signature
uno nella signature di matilde


uno nella signature di matilde
Femministe ante litteram e barricadiere!!
E quello di Romano?
Boicottato solo perchè è un maschietto ed ora nenache più disponibile
perchè accasato?

perchè accasato?
anche io e ma~ siamo accasate, l'ho sposata in settimana :)


 anche io e ma~ siamo accasate, l'ho sposata in settimana :)
Beh??!!!
Ancora li' a chiacchierare?
Su, avanti... a casa!!  Che ho preparato un bel roastbeef
succulento. Metodo Gatti, 5 minuti per parte. Una squisitezza!!
E visto che ho cucinato io,  i piatti li lavi tu!
;P

;P
non mi fai nemmeno un contornino?
se non mangio non li lavo i piatti, sappilo.
:P


 :P
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Amido di riso?

Mi sapete dire come usare l'amido di riso? Al supermercato mi sono sbagliata
e l'ho comprato al posto della fecola ma non l'ho ancora usato perchè non ho
delle ricette con questo ingrediente. Grazie mille.

 Mi sapete dire come usare l'amido di riso?
nella vasca da bagno, se non sbaglio si usa anche per il bagnetto dei
neonati
Ciao

...si usa anche per il bagnetto dei neonati
Allora bisogna farne qualcuno in fretta prima che l'amido faccia gli
insetti  :-)))))))
 [pardon...non ho resistito]
-- 
Gianmaria,
Perugia rurale, 450mt. s.l.m

 Mi sapete dire come usare l'amido di riso?  
Io lo metto nella vasca quando faccio il bagno, insieme ad una 2/3
manciate di sale grosso (se aggiungessi anche carota e sedano, finirei
in brodo?:-)
ciao
        Stefy 

         Stefy
dipende dalla temperatura dell'acqua e da quanto rimani in ammollo!!!
^__^
laura


Veramente Bruna lo cercava vedi tread precedente farina di riso?
--
Ciao Miriam
123028832 icq
:>)))

Mi sapete dire come usare l'amido di riso? Al supermercato mi sono sbagliata
Negli Shortbread:
125 g burro
125 g farina
60 g zucchero
60 g amido di riso o maizena
mischi il tutto senza far sciogliere il burro (usa due coltelli) poi
fai una palla, la stendi, la bucherelli, la incidi e la sbatti in
forno a 180 per 30 minuti.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [OT] Strano messaggio in e-mail

Questa mattina nelle mie caselle ho trovato il seguente annuncio
-------------------------------------------------------------------------------------------------
Advertisement
Unique Multichargeable Firing Knife from GRAD Co.
We apologize for any inconvenience caused by this mail.
However, we thought that You might be interested in receiving information
on the related topics.
If this is not correct you may just email us and type "remove" in the
subject block and we will make sure you do not receive any 
further information.
This hunting knife contains a unique firing mechanism, completely enclosed 
in its handle and capable of shooting six of 22 caliber long or short
cartridges.
For more information on this innovation in firearm technology reply with
the words "MORE INFO" in the subject 
line.
This message is sent in compliance of the new e-mail bill: SECTION 301. Per
Section 301, Paragraph (a)(2)(C) of S. 
1618, 
http://www.senate.gov/~murkowski/commercialemail/S771index.html
Further transmissions to you by the sender of this email may be stopped at
no cost to you by sending a reply to 
this email address with the word "remove" in the subject line.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Qualcuno ne sa qualcosa ? Che fa ora si vendono armi al dettaglio ?
Sergio. 

cartridges.
Che figata !!!    ...prima cci tagghi a faccia e poi cci spari :-))
--
Gianmaria Fontana di Sacculmino

 Che fa ora si vendono armi al dettaglio ?
Potere di internet....Poi c'e' da vedere  la dogana che ne pensa :-)


 Che figata !!!    ...prima cci tagghi a faccia e poi cci spari :-))
ROTFL ^_______°
--
MoRgAn MaGaN
"No limits, Jonathan? he thought, and he smiled. His race to learn had
begun."

Sergio
è arrivato anche a giancarlo lo stesso msg preceduto da una proposta di
vendita di pillole per fare sesso diciamo si tratta di concorrenza al
viagra! ciao alessandra

vendita di pillole per fare sesso diciamo si tratta di concorrenza al
Ma per fare sesso non sono mai servite delle pillole, basta buona
volonta' ed un partner in gamba  !!!! :-)))


Gianmaria Fontana di Sacculmino
...... e la sana e buona fantasia senza trascendere ovviamente ciao
alessandra

 concorrenza al viagra!
Allora ho capito, la canna della pistola va usata solo come
"ultima spiaggia" se ne ci riesci nemmeno col viagra!
Ciao.
Mauro

disturbo arrecatole...
elio
sor mae'................ar telefono
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Torta pasqualina:ricetta?

Ciao a tutto il NG,
vorei per favore qualche ricetta per preperare la torta in questione.
Grazie mille e buona pasqua
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

Grazie mille e buona pasqua
armati di pazienza e leggiti tutto questo thread
http://tinyurl.com/jxv73

 Grazie mille e buona pasqua
io la preparo così, ogni anno e solo a Pasqua:
un fondo di carciofo per ogni commensale, la metà del peso dei carciofi
di coste. Un cucchiaio di ricotta, uno di parmigiano grattugiato, 1/2
uovo per ogni fondo di carciofo, sale e pepe q.b.; per la pasta farina
bianca, olio extravergine d’oliva un cucchiaio ogni etto di farina e
acqua tiepida; un tuorlo in più per ogni commensale.
Avviare un soffritto d’aglio e prezzemolo, aggiungere i carciofi e
portare a cottura (circa mezz’ora) con l’aggiunta di poco brodo, lessare
a vapore per 10 minuti le coste, tritarle grossolanamente e farle
insaporire con i carciofi; lasciare raffreddare. Preparare la pasta, che
deve risultare elastica e lasciarla riposare per mezz’ora. Nel frattempo
preparare il ripieno mescolando ai carciofi le uova, la ricotta passata
al setaccio, il parmigiano e aggiustando di sale e pepe; il ripieno deve
essere morbido i carciofi rotti ma non sfatti; se il ripieno fosse
troppo morbido si può aggiungere un po’ di pane grattugiato. Tirare il
più possibile finemente la pasta, rivestire uno stampo tondo di
dimensioni tali che il ripieno possa arrivare allo spessore di circa
quattro centimetri, scavare delle piccole fossette nel ripieno e deporvi
delicatamente in ognuna un tuorlo d’uovo, ricoprire con un po’ di
ripieno; infine chiudere con la pasta. I tuorli devono essere disposti a
raggiera in modo che quando taglierete la torta a spicchi il tuorlo
rappreso appaia come un piccolo sole, fate quindi un segno con un po’ di
pasta sopra ad un tuorlo in modo da ricordarvi dove partire con la prima
fetta, cuocere a forno medio (150°) per quaranta minuti. Servire
tiepida.
Ciao e buona Pasqua a tutti
Giacomo
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

tiepida.
nel senso che fai un'unico strato di pasta ???
non dico di farne 33 pero' questa a me, sembra la pasqualina in
verisone torta salata, indubbiamente piu' "umana" nella preparazione..
ma quando hai eordito dicendo che la fai solo a pasqua mi ero
immaginata un lavoraccio immane... :-))
la chiamerei torta salata pasqualina :-)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Continuo a trovare melanzane molto belle

Infatti faccio parmigiana quasi ogni settimana, poi ho fatto caponata, 
adesso? (tenendo presente che il mio forno per un malfunzionamento che 
prima o poi dovro' prendere in considerazione, raggiunge solo basse 
temperature, max sui 180 anche 170C


Grigliate e condite con olio, aceto, aglio, eventualmente menta fresce
Grigliate ed usate per fare involtini con pomodoro, mozzarella e basilico (a crudo)
Creme tipo la melitzanosalada o il babaganush
Striscettine impastellate e fritte
Pasta alla Norma


se hai il bbq le lavi e senza tagliarle le metti ad arrostire come i 
peperoni


Fai un lahmacun, una specie di pizzetta saporita.
Per provare se ti piace, senza perder tempo a fare la pasta, usa le
piadine pronte. Prendine una e passala in forno per levarle  quel
"certo che" di appiccicoso, e mettici sopra: un po' di carne trita
passata in padella con olio e cipolla e condita con limone, peperoni
grigliati (o fritti: meglio), melanzane grigliate (o fritte: meglio),
passata di pomodoro ristretta, anelli di cipolla fresca (facoltativo),
paprika dolce, ricotta salata o formaggio di capra o pecora a
pezzettini. Metti la pizzetta con il condimento  nel forno
preriscaldato a 180° e fai cuocere per una ventina di minuti. Se ti
piace, usa solo le melanzane, e, per le quantità, regolati a occhio e
gusto tuo.
 
---
Estate

 adesso?
 
Se vuoi una cosa più nostrana, pensa alle melanzane ripiene di tonno,
facili e buone. Basta tagliare le melanzane a metà, svuotarle e
conservare
 la polpa, passarle in forno con un po' di sale e tenerle da parte.
Poi prepari il ripieno friggendo la polpa di melanzana con acciughe,
capperi, pomodorini sott' olio (eventualmente tagliati a pezzetti),
olive di Gaeta, e alla fine aggiungi basilico e pepe o peeroncino.
Togli dal fuoco,  aggiungi il tonno sgocciolato e amalgami il tutto.
Riempi con questo impasto le melanzane svuotate e le metti nel forno
preriscaldato per una ventina di minuti (comunque finchè raggiungono
la consistenza che vuoi tu). Poi le porti in tavola. Vanno bene sia
calde sia fredde. Alcuni alla fine della cottura del ripieno  sfumano
con aceto, magari balsamico, a me non piace, ma tutti i gusti...  :-)
 
----
Estate

 
"Dotti" <do...@nowhere.invalid> ha scritto nel messaggio 
news:kktfu2$c32$1...@dont-email.me...

AL gratin (con battuto di prezzemolo, pan grattato, aglio e passate al 
forno)?
 
Sott'olio?
 
Grigliate e condite con aglio, olio, prezzemolo, poco peperoncino e un pò di 
acciuga?
 
 

Il 20/04/2013 09:28, Dotti ha scritto:

la mia "bomba":
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php?id=302
 
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 la mia "bomba":
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php?id=302
 
 
Annotata. Tosto il test.   :-)
 
---
Estate

Dotti ha scritto:

Babaganoush!

On 20 Apr, 09:28, Dotti <do...@nowhere.invalid> wrote:

se vai a spulciare nell'archivio di IHC troverai le polpette di
melanzane e le melanzane imbottite che ho postato qualche anno fa.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cercasi ristorantino

Qualcuno sapreppe indicarmi posto carino dove poter cenare a Riva del
Garda?
Ilaria

 Ilaria
ciao ilaria.   sono stato circa un mese fa a riva, e l'unico consiglio che
posso darti č quello di andare a mangiare molto presto.
lě, alle 22:00 chiudono quasi tutte le cucine.
ad arco posso consigliarti il  BELVEDERE.  via serafini 2 a Varignano.
č una trattoria slow.   io non ci sono mai stato, ma un amico di arco dice
che merita.  a te il rischio.
ciaooo   vic.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: a proposito di aglio...

carissimi, come promesso ho trovato la ricetta dell'aglio marinato e/o
sott'aceto come avevo promesso, eccola:
ingr. per un vasetto:
1/2 lt aceto di malto distillato o di vino bianco
2 cucchiai di sale
1 kg di aglio (se fresco meglio)
 bollite per 2/3 min l'aceto col sale e raffreddare, pulire l'aglio dalle
"pellettiche" (come diceva l'Artusi) se l'aglio è frsco tagliatelo a metà,
immergere l'aglio in acqua calda per 1 min, scolarlo e metterlo in un vaso
sterile e coprire con l'aceto cotto. volendo aggiungere i gusti preferiti,
alloro, pepe, ecc. io consiglio peperoncino e timo. comprimere e sigillare.
è pronto dopo 30gg.
usato ancora oggi nei bar egiziani con l'aperitivo, lo trovo fantastico.
saluti
fulvio

 1/2 lt aceto di malto distillato
aceto di malto distillato???
roberto

aceto di malto distillato???
L'hai voluta la bicicletta ?  :-)))))))))))
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

 ha scritto nel messaggio
news:9t04fugnd9cohag8p...@4ax.com...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pietra ollare ?

Quello di cui scrivo spero che non sia of topic, entra di sbiesso nel mondo
della cucina mangiata, ma entra di pieno diritto nella cucina cucinata.
Sentite, involontariamente ho rotto la pietra su cui un ristorante prepara
le sue grigliate (sotto c'é un bruciatore a gas).
Per il rimpiazzo ho chiesto qui in giro ai fornitori di questi apparati, ma
chiedono una cifra a mio avviso spropositata ( ma qui in Svizzera tutto
costa uno spavento, anche l'aria).
Si tratta di una pietra di colore verdastro che una volta fatta la prima
grigliata non assorbe piů, ha lo spessore di circa 3,5/4 cm.
Qualcuno sa indicarmi chi fabbrica o produce o commercia tali pietre per
mettermi in contatto ed averne un prezzo?
Grazzissime.
Diego.

 costa uno spavento, anche l'aria).
In Valmalenco ci sono diversi produttori di pietra ollare, con tanto di
cava ben in vista. Provato a fare un giretto sulle Pagine Gialle
elettroniche? Magari ci trovi qualcosa. Oppure puoi cogliere l'occasione
per una giterella non virtuale dalle parti della Valtellina et viciniora:
non risparmi un granche', ma in compenso di abboffi di sciatt,
pizzoccheri, e ti riempi il bagagliaio di Inferno, Grumello e Valtellina
doc appena imbottigliato, oltre che di mocetta ben stagionata e salametti
di cervo....
O=:-)
marco

 di cervo....
si'! sempre se gli avanzano i soldi!...mi par di capire che non naviga
tra la carta verde...poverino...cucciolo...come ti capisco!
le mie stronz ti capirebbero ancora meglio...mi devono ancora pagare la
bolletta del telefono...2 mesi che facevano le gnorri!

marco

 Altra, ed ultima domanda, cosa significa IHC (Iago Habeas Corpus?)?
eh! te lo spiego pure a te, che e' ihc...ormai gliel'ho dovuto spiegare
a tutti! eh! sai...io sono la saputella del gruppetto di 'sti fuori di
testa! ihc e' ihc...hai presente quel simil piccolo
ruttino...rigurgitino? dopo bevuto? bene! e' proprio quello! hai notato
che sbevazzoni sono qui tutti? hai capito adesso?
tanti fanno credere che ihc significhi, in realta',  italia hobby
cucina...ma non e' cosi'...e' tutto falso! sei contento? sono stata
carina ina ina a dirtelo???

chiave d'interpretazione pena l'invasione dei magri astemi (orrore).
Lo stile pure......
saluti 
Albodoro
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Fare le meringhe

Voi come le fate? Usate il frullino elettrico o manuale? Mettete lo zucchero
semolato o quello a velo? Man, mano che metto gli albumi montati per benino
nella sacca da pasticcere ( con la i :-? ), quelli al fondo cominciano a
smontarsi: come posso fare??
Salutoni e Buona Pasqua ( in anticipo) a tutti!!
Stefano

io di solito metto lo stesso peso degli albumi in zucchero a velo, prima
inizio a montare gli albumi con un pizzico di sale e poi aggiungo lo
zucchero. Li verso a cucchiaiate  sulla placca da forno rivestita di carta
forno e li lascio a meno di 50°C tutta una notte (non ho il forno
ventilato!!!)...
l'unico inconveniete è che a volte scuriscono un po'...
avete altre ricette? o consigli?
elena
-- 
Posted from [212.239.26.131] 
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

Stefano
 io adopero sia lo
zucchero a velo che semolato e uso il frustino elettrico per comodita. non
ho mai avuto il tuo problema, comunque ti posso suggerire di montare le
chiare a bagnomaria, ti verranno belle sode anche se forse ci metterai un
pochino piů di tempo.
auguri anche a te
ciao Rossella
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.iol.it
 

smontarsi: come posso fare??
?!? ma quanto zucchero metti per ogni albume? Sembrerebbe che tu ne
metta molto poco... Io faccio 80 g di zucchero per albume.
Devi sbattere il composto finche' la crema bianca cade "a nastro" dal
frustino. In pratica, alzando il composto con un cucchiaio e
riversandolo, si deve formare una striscia che cade su se stessa
mantenendo la forma dove e' caduta (non si se mi sono spiegato). Se il
nastro si riassorbe subito nella massa, devi continuare a sbattere e
aggiungere zucchero.
Ciao!
-- 
Giornalisti: FANCULO!
Vogliono censurare la libera parola su internet? censuriamoli noi!
http://punto-informatico.it/petizione.asp

 ciao Stefano, io metto lo zucchero semolato, uso il frollino elettrico
se gli spumini si smontano vuol dire che non li hai montati bene, il
composto deve essere molto consistente, ciao e auguri per la prossima volta

 wrote:
Frullino elettrico, dose di 80 gr di zucchero per ogni albume. Una
volta montate le chiare (anche 10 min) unisco delicatamente mandarle
sbriciolate e cuocio per circa un'ora e mezza con il forno che non
superi i 100°. Facillime.
-- 
Petulia
Dove c'è gusto non c'è perdenza

me? :-)
Basta che me lo dici con 6 ore di anticipo ;-))))

 wrote in message
3ad570f3...@news.enter.it...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: omaggio a fantozzi

oggi ho fatto la mitica frittattona di cipolle e patate!
http://picasaweb.google.it/fulvio.bordogna/FrittatonaDiCipolleEPatate?feat=directlink
--
http://leavventuredifulvio.blogspot.com/2010_09_01_archive.html

 
http://picasaweb.google.it/fulvio.bordogna/FrittatonaDiCipolleEPatate?feat=directlink
Le patate mi piacciono più piccole, ricordalo per la prossima volta:-DD
Secondo me c'è poca cipolla!
Poi abbinato alla frittata ci vuole il "birrone da rutto":-)
ciao
Rusty

 Rusty
le patate sono tagliate a fette sottili e messe sopra/sotto le cipolle
(le cipolle sono in mezzo ;) ) e il tutto è alto circa 2cm!! ce n'è
cipolle,ce n'è!! :)

 cipolle,ce n'è!! :)
Mi spieghi dettagliatamente per favore? Questa frittata farebbe felice mio 
marito
Grazie
P.S. Vedo la luce! A gennaio ce la faremo. Verremo a trovarti!!!! Ce la 
possiamo fare!
Lori
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 
http://picasaweb.google.it/fulvio.bordogna/FrittatonaDiCipolleEPatate?feat=directlink
enno!
quella di Fantozzi
era solo di cipolle.
----------<o>-----------
e solitario godo .
http://www.emiliocella.com
 

 era solo di cipolle.
"...familiare di Peroni ghiacciata e RUTTO LIBERO !!!" (cit.)
--
G.

 "...familiare di Peroni ghiacciata e RUTTO LIBERO !!!" (cit.)
http://www.youtube.com/watch?v=YqYhQXgy2sw
(cit. video) 

 
http://leavventuredifulvio.blogspot.com/2010_09_01_archive.html
e bello il blog, ho visto le foto di Cabo, S.MAria č un posto che 
frequentiamo spesso e volentieri da orma 10 anni, a ben conoscere si mangia 
piů che discretamente....
Ciao
Fulcap 


ti ho risposto su FB

 ha scritto nel messaggio
 > news:d5f299dc-5285-4a55...@d17g2000yqm.googlegroups.com...
 >> oggi ho fatto la mitica frittatona di cipolle e patate!
 >> 
http://picasaweb.google.it/fulvio.bordogna/FrittatonaDiCipolleEPatate?feat=directlink
 > enno!
 > quella di Fantozzi
 > era solo di cipolle.
esattamente!!!!
e peroncino!
--
Ciao, Bruna
" Muore la mucca, muore il vitello. Muore la pecora insieme all'agnello. 
Muore la gente piena di guai, ma i rompicoglioni non muoiono mai! 

sono rapprese,gira,cuoci e rigira nel piatto di poprtata.
che libidine..... se non oggi, domani je tocca!!!!!
ciao ciao 

patate a fette sottili fritte ma non secche,
Naturalmente a crudo vero?
Devono cuocere nel tempo di cottura delle uova immagino, quindi devono 
essere al massimo un paio di mm giusto?
ciao
Rusty 

 Rusty
noneee! prima fritte,leggi bene la rice.
--
http://leavventuredifulvio.blogspot.com/2010_09_01_archive.html

 noneee! prima fritte,leggi bene la rice.
Sorry ho sorvolato troppo in fretta:-)
grazie ciao