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Titolo: macchina sottovuoto

Avrei intenzione di acquistare una macchina sottovuoto spendendo circa 
100-150 euro.
Qualcuno di voi mi puň dare una dritta?
Grazie
G.P. 

 G.P.
Io uso da tempo la "magicvac"
e ho consigliato ad altri amici e sono rimasti tutti
soddisfatti..
te la consiglio poichè molto buona
popolare trovi failmente i sacchetti e non da problemi..
esistono vari modelli di prezzo fai un giro
per il web chwe sicuramente la trovi..
forse anche su mstprice..
comunque te la consiglio!!1
ciao nino

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Ho da poco una Solis (ma non so se questa marca si puň acquistare in
Italia, sono in Svizzera) che costa 300 sfr (cioč 200 euro), va
benissimo. Ho appena messo sottovuoto una fetta di zucca comperata al
mercato e che non cucinerň fino a venerdě.
Nathalie

Nathalie Chiva wrote:
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e che bisogno c'č di metterla sottovuoto?

e che bisogno c'è di metterla sottovuoto?
Beh, una fetta già tagliata, 6 giorni sono un po' troppi penso (la
zucca intera si conserverebbe tutto l'inverno naturalmente).
Nathalie

 zucca intera si conserverebbe tutto l'inverno naturalmente).
Per una settimana in un sacchetto di carta in frigo si conserva senza 
problemi, mi capita abbastanza spesso.
Per un periodo più lungo non so, mi regolo sempre di settimana in settimana.

Grazie Nathalie, proverň a cercare la macchina sottovuoto da te indicatami.
G.P.
"Nathalie Chiva" <Nathalie.Ch...@gmail.com.invalid> ha scritto nel 
messaggio news:ijvdv1505co8ia4m5...@4ax.com...
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benissimo. 
Qualche tempo fa lessi diverse obiezioni all'acquisto di macchine
casalinghe:
=> non funzionano bene con cose intrise di liquidi, perche' ne
aspirano e si incasinano
=> E' molto facile fare una saldatura malfatta
Sono obiezioni abbastanza convincenti, sicche' ho temporaneamente
sospeso l'acquisto. Tu che ne dici? Confermi o smentisci?
-- 
Ciao,
Speck
R: Perche' incasina l'ordine con cui la gente normalmente legge un messaggio
D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
R: Quotare sotto.
D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 
Mi accodo, anche a me interessa l'argomento.
-- 
bye Stefano
     Dentro i confini del computer, sei tu il creatore. Controll tutto
     ciň che vi succede. Se sei abbastanza bravo, puoi essere un dio. Su
     piccola scala
     [Linus Torvalds]

 l'acquisto. Tu che ne dici? Confermi o smentisci?
io ho usato una macchina casalinga, di quelle in ordinaria vendita.  e' 
tutto vero: non sono certo i sottovuoti di qualunque confezionamento 
commerciale.  Eppure... eppure qualcosa servono
Claro che non si tratta della fonte dell'eterna giovinezza, ma ad esempio mi 
permette di conservare porzionati per qualche mese i pecorini che arrivano 
su ordinazione dalla Sardegna.  Oppure di conservare in piccoli sacchetti i 
fagioli secchi, che altrimenti diventerebbero cibo per farfalline.  Insomma, 
vanno usati entro i limiti che hanno, e possono sicuramente contribuire.
  In particolare, penso agli alimenti grassi, per i quali neppure il 
congelatore puo' fare tanto, visto che l'ossidazione li deteriora comunque
Paolo

 ha scritto nel messaggio 
news:2006220155922.137198@paolo...
  In particolare, penso agli alimenti grassi, per i quali neppure il
congelatore puo' fare tanto, visto che l'ossidazione li deteriora comunque
Paolo
DETERIORATO ce sarai, te e gli elementi grassi come te!!!!!
Pandora

sospeso l'acquisto. Tu che ne dici? Confermi o smentisci?
Confermo per le macchine piccole e buon mercato (tipo 60 o 80 euro).
Ne ho avuto una, era una catastrofe, e ho sentito parecchie persone
con la stessa esperienza. Ma la Solis (il modello e MagicVac Genius,
ho verificato) costa già 200 euro, l'ho usata parecchie volte,
funziona bene.
Nathalie

 funziona bene.
Comunque continuo a non capirne l'utilità in casa...

 Comunque continuo a non capirne l'utilità in casa...
forse ti riferisci al chiedere prestazioni che non puo'ì dare.  come dicevo 
ieri, per alcuni cibi, aiuta ad allungare il tempo di conservazione.  Come 
semrpe, dipende dall'organizzazione  personale della casa e dei 
rifornimenti.  Il pecorino che mi spediscono i aprenti, viene fatto una 
volta l'anno.  O apro una forma (4 kg circa) e la consumo in una settimana 
(ma spesso Giovanni non riesce a presentarsi sollecitamente a casa), oppure 
cerco un modo per conservarlo nei mesi estivi senza che si rovini.  Il 
sottovuoto e' un buon  metodo.  Probabilmente non il migliore in assoluto, 
non l'ottimo, ma con i vincoli che ho, aiuta a conservare.
Paolo

"PMF"
 Il
sottovuoto e' un buon  metodo.  Probabilmente non il migliore in 
assoluto,
non l'ottimo, ma con i vincoli che ho, aiuta a conservare.
---
Forse mi ono sfuggitemarca e costo della tua...;-))
-- 
http://www.gennarino.org
http://www.panefattoincasa.net
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno 

 Forse mi ono sfuggitemarca e costo della tua...;-))
si usa quella della sorella:  punti S-lunga.  basta e avanza per le 
necessita' di tutti
non vorrei ricordare male la marca, ma mi pare sia una prodotta qui:
http://www.reber-snc.it/
Paolo

 rifornimenti.
visto che usi il sottovuoto volevo chiederti alcune cose.
mettendo dei salumi/formaggi sottovuoto (al supermercato, quindi con le 
buste a retina e una macchina professionale), li posso tenere fuori dal 
frigorifero? se si, quanti gironi? (ad una temperatura che oscilla tra i 
21 e i 24 gradi)
grazie
steo153

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- Conservare i salumi (tipo pezzo di prosciutto crudo)
- Conservare certi formaggi (pezzo di parmigiano...)
- Conservare verdure crude o cotte
- Evitare la formazione di ghiaccio in cibi surgelati
etc.
Nathalie

 steo153
Paolo

 - Evitare la formazione di ghiaccio in cibi surgelati
Tutte cose di cui non sento il bisogno. Compro poca roba e la uso 
subito. Il parmigiano si conserva senza problemi in un sacchetto di 
carta e poi in una scatola ermetica, così come i formaggi duri in genere.
I cibi surgelati sono contro la mia religione.

PMF wrote:
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A me i formaggi in sottovuoto proprio non piacciono...
La carne invece ne trae grandissimo vantaggio, dato che si ossida anche 
da un giorno con l'altro, ma deve essere un sottovuoto praticamente 
perfetto, altrimenti non serve quasi a nulla.

 deciso degrado organolettico
grazie
steo153