Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: come gli americani cuociono e condiscono la pasta!

So' forti, l'ammericani!
http://www.brightcove.tv/title.jsp?title=1243494666
cicero®

 cicero®
Beh tolto il condimento anche io la pasta la cucino così...dov'è 
l'errore???  :)
Ciao
-- 
Angelo su XJR 1300 SP "Über Alles"
Membro eletto del PPCSP dal 01.05.05
Icq n° 447790317
"Sam FOTTITI"...e ci voleva tanto?
Una volta ho fatto una scorreggia che la pensava come te. (cit. The os)
Due cose temo non abbiano limiti, l'universo e la stupidità umana. 
Sulla prima ho però dei dubbi. (cit. Einstein)

l'errore???  :)
Nel condimento! Pensa che mappazza diventa la pasta!
cicero®

Il 14/10/2007, cicero® ha detto :

Ah sicuro  :)


 cicero®
dai almeno va riconosciuto il giusto procedimento per cuocere la pasta, 
il che già mi sembra una grande conquista :)

 ciceroŽ
anche voi romani pero'....non perdete mai l'opportunita' di farvi 
riconoscere...
carlo

 cicero®
Quest'estate sono stato in crociera sul baltico con la celebrity
cruise (compagnia americana). Un giorno per "sfida" abbiamo provato la
pasta (barilla, meglio che niente...). Sono rimasto basito... era
BUONA!!! In pratica era "semi cotta". La prendevano e la facevano
rinvenire in acqua bollente e poi la saltavano in padella con un filo
d'olio (e se volevi con verdurine varie tagliate a dadini).
Ho provato due condimenti, il sugo di pomodoro e il ragù. Altra
sorpresa, buoni entrambi!!! Pasta al dente, non "incollata",
condimento buono... ebbravi!
Unica "pecca", un paio di giorni c'era la carbonara... era una pentola
con un non meglio precisato liquido denso giallino con pezzi di
qualcosa che poteva sembrare pancetta a dadini che galleggiava. Non ho
avuto il coraggio di provare anache quello... :-)
DM

 avuto il coraggio di provare anache quello... :-)
Oggi a mensa c'era la "carbonara". Sorvolando sulla pasta, era panna +
funghi + pancetta, con l'immancabile spolverata di prezzemolo.
steo153


Ma sai quanti mi dicono: "Ma come, tu non ci metti la panna nella
carbonara...?"
Aridaje...
Vabbč, partite perse.
Steve.
-- 
Mr. Lebowski: Lei ha un impiego Signor Lebowski?
Drugo:  Un momento aspetti che le spieghi una cosa...
 Io non sono il Signor Lebowski, lei č il Signor Lebowski.
 Io sono Drugo, č cosě che deve chiamarmi capito...
 ... o se preferisce Drughetto, oppure Drugantibus
 oppure Drughino se č di quelli che mettono il diminutivo ad ogni costo...
(Jeffrey Drugo Lebowski - "Il grande Lebowski")

funghi + pancetta, con l'immancabile spolverata di prezzemolo.
LOL. 
Btw, stavo pensando di farmi una carbonara vegeratiana con le
gambesecche al posto della pancetta e la ricotta salata al posto del
pecorino. E no, non sto scherzando... :P
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

avuto il coraggio di provare anache quello... :-)
Pensa che la carbonara probabilmente l'hanno creata gli americani a
Roma, nel '44! Noi a Roma non conoscevamo l'abbinamento pasta+pancetta
(speck)+uova!
cicero®
 

 (speck)+uova!
Non è proprio così...
Quella versione dice che i romani hanno creato la carbonara con le
razioni alimentari degli americani, non che la carbonara è stata
inventata dagli americani.
steo153

riconoscere...
http://www.youtube.com/watch?v=ztjUNziq5i8
č un mito!
ciceroŽ

Non č proprio cosě...
.."La storia di questo piatto risale al 1945 quando i soldati
americani entrarono a Roma alla fine della seconda guerra mondiale.
Quando questi andavano nelle trattorie romane chiedevano per pranzo
uova, pancetta e noodles, i tipici spaghetti cinesi, allora molto piů
in voga in America di quelli italiani. Gli chef romani dell'epoca
soddisfacevano la loro richiesta servendo guanciale, uova al tegame ed
un piatto di spaghetti sconditi e di conseguenza insipidi. Per ovviare
a tale inconveniente i soldati americani mescolavano il tutto creando,
a loro insaputa, l'antenato del celebre piatto"...
Se non l'hanno inventato gli americani...
cicero®

 cicero®
-- 
Enrico "Tandorra" McMurphy

 Se non l'hanno inventato gli americani...
Ma allora il nome da dove deriverebbe? Che c'entrerebbero in tutta 
questa storia i carbonari? Non potrebbe essere l'inverso e cioč che ai 
soldati americani veniva servito l'unico piatto a base di pasta, 
pancetta e uova che si conosceva?
-- 
Ciao, Giuseppe
satellizzatore@@
virgilio.it
 

 Se non l'hanno inventato gli americani...
Ma allora il nome da dove deriverebbe? Che c'entrerebbero in tutta 


 Se non l'hanno inventato gli americani...
Ma allora il nome da dove deriverebbe? Che c'entrerebbero in tutta 


Mancava un anno proprio alla fine non eravamo.
 Nell'agosto del 1945 ci fu Hiroshima, se per te questo non è la
fine...Ma poi, scusa, che cavolo c'entra tutto questo con la
carbonara? :-)
cicero®

questa storia i carbonari?
Nulla! Il nome deriva dalla manciata di pepe nero cosparso sulla
pasta.
cicero®

questo lo conoscete?
http://www.youtube.com/watch?v=UBnH8aLjbTM&mode=related&search=
:) 

 :)
SBONK  Me volessi suicidà! Tra aglio e canottierina bossiana...
-- 
La conoscenza è vita con le ali (K. G.) 

 
sì..è terribile... perchè invece il piano cottura incrostato?:)

 sì..è terribile... perchè invece il piano cottura incrostato?:)
E la caffettiera in crisi di identità? :-)


SBONK  Me volessi suicidà! Tra aglio e canottierina bossiana...
A parte la quantità spaventosa di aglio, ma questi lo vendono già
sbucciato? Hai visto che confezione gigantesca?
cicero® 


Boh, forse è una sua deliziosa prerogativa, così scoppiasse una guerra 
nucleare non perde tempo a sbucciarli, ci ha già la sua bella riserva 
aurea.
