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Titolo: Liquore al cacao

Ciao a tutti e bentornati. Avrei un dubbio. Ho appena fatto il liquore al
cacao. Secondo voi, avendo una base di latte, va obligatoriamente tenuto 
in frigo? Oppure l'alcool fa si che non vada a male?
Grazie mille.
Ciao,
Lori
-- 
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ab...@newsland.it

 ha scritto nel messaggio 
news:ed1frm$dvm$1...@news.newsland.it...


Potresti darmi la ricetta? E' tantissimo che la cerco. 
E' proprio cosi': anche google ci impega 0,18 secondi per trovare la
miseria di 7110 risultati; per non parlare di google_gruppi che ce ne
mette addirittura 0,30... :-)
-- 
Ciao,
Speck
R: Perche' incasina l'ordine con cui la gente normalmente legge un messaggio
D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
R: Quotare sotto.
D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 news:ed1frm$dvm$1...@news.newsland.it...
Prepara una cioccolata calda con 1/2 litro di latte, 3 cucchiai di cacao
amaro e 200 gr. di zucchero. Falla raffreddare. Aggiungi 300 gr. di alcool.
Aspetta almeno un paio di mesi.


 mette addirittura 0,30... :-)
a me ci ha messo 0,06 secondi!
GD 

 
per quello ringrazia speck che aveva fatto la ricerca prima di te
steo153

 ha scritto nel messaggio 
news:a_YIg.2440$wD1...@tornado.fastwebnet.it...

no alla mia linea superveloce? 

 Lori
Ok, va bene il sarcasmo con Daniela, ma per favore, mi dite se devo
metterlo in frigo??
Grazie


metterlo in frigo??
Assumendo che questo liquore sia assimilabile alla crema di
limoncello, leggo in rete che la maggioranza usa frigo e freezer.
Bisognerebbe anche sapere che latte hai usato, se l'hai bollito e di
quanti gradi e' il liquore. Poi bisognerebbe chiedere ad un biologo
per verificare a quale gradazione i batteri che degradano il latte
vengono inibiti. 
In partenza e senza sapere altro, la scadenza del liquore tenuto a
temperatura ambiente e' ***come minimo*** quella del latte che hai
usato. Poi l'alcool fornisce un apporto notevole alla conservazione,
anche se non ho idea di quanto.
Anni fa domandai se dovevo aspettarmi un aumento di gradazione nel
limoncello per la trasformazione dello zucchero presente. La risposta
fu che sopra i 25/30 gradi alcolici, e' tutto fermo. 
Questo e' tutto quello che so.  
Io, per non saper ne' leggere ne' scrivere farei cosi': bottiglia di
consumo in frigo, il resto in freezer. Tieni pero' da parte una
piccola bottiglietta da 20 cc a temperatura ambiente; la assaggi una
volta al mese fino a che non ti accorgi che e' andata a male...


 >Grazie mille


sempre a temperatura ambiente, e sono ancora buone :)
Ci avrei scommesso...


 bottiglie di liquori fatti in casa.
Ma che idea stupenda!!! Se mai il "marito" piglia una botta in testa e 
decide di diventare marito a tutti gli effetti, anche di fronte allo Stato 
ti copierò l'idea :-))
Silvia 

piů bassa :-bbbb
:-P


> Chiediglielo dopo una bottiglia di cioccolatello :-)
Nonono se gli faccio il cioccolatello chiede il divorzio (anche se non siamo 
sposati ;-))! A lui il cioccolato non piace...a parte che questa deve essere 
una cosa dolcissima, per cui forse gli piace (odia il fondente, mangia solo 
poco cioccolato al latte o bianco). Meglio andare sul sicuro con il liquore 
alla liquerizia ;-)
Silvia 

 -->   il numero di individui stupidi in circolazione   <-- 

 campanellino in cristallo come bomboniera...)
io ne ho quattro di campanelline a casa!!!!
proprio oggi ho dato un out-out a mia madre dopo che ha deciso di mettere 
l'ennesimo fiore di cristallo. sono stati sfrattati, nell'ordine: una 
campanella d'argento, un presepe (rimandato a natale) d'argento, un ramo di 
pungitopo d'argento (anche questo rimandato a natale), le lenticchie d'argento 
:-!, una coppia di topini di cristallo, un cigno di cristallo e una mandria di 
elefantini di vetro
steo153