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Titolo: Gennaro Esposito e Colomba

dopo la mail che gli ho mandato di lamentele mi ha chiamato 
personalmente dicendomi che effettivamente hanno cambiato il miele 
utilizzato nell'impasto usandone uno di castagna che è molto più forte.
si è dispiaciuto e mi ha detto che stanno sostituendo il miele e ne 
utilizzeranno uno più delicato.
 
non mi ha proposto 1 centesimo di buono o quant'altro però devo dire che 
ho apprezzato la telefonata

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Sinceramente, mi pare una scusa del piffero. Il solo cambio del miele 
può modificare lievemente il sapore (quanto miele ci sarà nell'impasto? 
pochissimo, te lo dico io) ma tu hai parlato di colomba 'pallida' e 
altro. E' comunque vero che il miele di castagno è molto forte (a me non 
piace per nulla, lo evito accuratamente).
A mio parere, avrebbe dovuto offrirti un'altra colomba.

 A mio parere, avrebbe dovuto offrirti un'altra colomba.
 
Mah forse con la crisi che corre... si è ben guardato.
Almeno una telefonata 'minuti illimitati' inclusi l'ha concessa :-)
Io invece apprezzerei la gentilezza, non è da tutti.
Molti ignorano bellamente.
 
 
ps: effettivamente il miele di castagno non è una scelta vincente,
è un miele che tende all'amaro ed è molto personalizzante.
Neppure a me fa impazzire, ma tant'è.

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quanti ragazzi aveva messo a fare i turni?

 quanti ragazzi aveva messo a fare i turni?
 
rotfl

 A mio parere, avrebbe dovuto offrirti un'altra colomba.
 
chiaro avrei apprezzato ma non è quello che mi aspettavo ne quello che 
cercavo visto che metà della colomba l'ho smollata ad amici visto che 
sono a dieta e non volevo finirla visto che non era al livello delle 
aspettative.
 
devo dire che l'aroma intenso è stato riassorbito dalla colomba nei 
giorni sucessivi e si è attenuato molto.
rimaneva non all'altezza.
peccato perchè le albicocche erano il triplo dell'anno scorso

 Molti ignorano bellamente.
 
infatti ho apprezzato tantissimo.
è cmq un personaggio televisivo, un cuoco che un ristorante 2 stelle e 
impresa da mandare avanti...
 
si è preso la briga di alzare la cornetta personalmente e metterci la 
faccia e "provare" a salvare il salvabile.
 
chiaro uno sconticino su un futuro acquisto avrebbe secondo me aiutato 
enormemente:
 
1- avrei rifatto magari un acquisto che NON FARO' MAI PIU' visto la 
delusione.
 
2- se veramente si tratta di un errore che hanno ricalibrato mi sarei 
potuto effettivamente del cambiamento e riacquistato in futuro.
 
così ho apprezzato molto il gesto ma il cliente l'ha perso per sempre.

 potuto effettivamente del cambiamento e riacquistato in futuro.
 
per me ha peccato di superbia, avrà pensato che saresti stato così grato 
per una telefonata del Sommo da dimenticare subito la défaillance.
Con una colomba omaggio ti avrebbe invece recuperato senz'altro, dandoti 
anche la possibilità di ricrederti, nel caso.

 anche la possibilità di ricrederti, nel caso.
 
Non so Jamie. Dopo una delusione del genere io non avrei MAI più 
riacquistato quella colomba. Un codice sconto con me non avrebbe 
funzionato, una colomba in regalo l'avrei accettata per 'testarla', se 
buona gli avrei dato due cents. di credito, niente di più.
Insomma non tutti i clienti si possono recuperare e temo che ai 
pasticceri/chef famosi poco importi di recuperarli. E' una nota di 
demerito sicuramente, ma è un dato di fatto.
Solitamente chi resta umile, in questo dolce lavoro, difficilmente si 
pubblicizza a destra e manca.

 buona gli avrei dato due cents. di credito, niente di più.
 
Beh, una seconda possibilità non si nega a nessuno, specialmente se 
mostra di essere pronto a recuperare. Con una seconda colomba (migliore 
della precedente, ovvio) poteva riscattarsi, ora invece è certo che Mero 
non gli regalerà più i suoi soldi, perché insomma, stiamo parlando di 
una bella sommetta.

 una bella sommetta.
 
non prenderò MAI e poi MAI un prodotto gennaro esposito, anche perchè il 
panettone lo trovai leggermente calato quest'anno rispetto al precedente 
e la colomba crollata. per me è un ADDIO.
 
rimane TIRI ma evito di comprare le colombe perchè sono obeso e a pasqua 
si va al mare

 una bella sommetta.
 
Per quella somma infatti trovo molto più soddisfacente farmela in casa.
E se non viene bene pazienza, affronterò la gogna familiare :-D
Già trovo assurdo vedere al super uova di Pasqua da 210 gr. ad oltre 16 
euro, follia!