mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: parmigiano e pesce ????

Ciao a tutti,
non vorrei farvi inorridire buongustai che non siete altro.
Ma il fatto che mi ha "sconvolto" ieri e´ che in un ristorante ho mangiato
la seguente cosa ed il fatto grave e´ che ....era buonissima!!!
Allora la ricetta per filo e per segno non la so, ma so gli ingredienti
principali.
- pennette
- gamberetti
- spinaci macinati o frullati
- peperoncino molto
- olio extravergine d´oliva
- poca panna
- vino bianco
- sale
- parmigiano ???
Lo so che non sta bene col pesce ma provateci che ne vale la pena!
Secondo me se ci si mette qualche altro pescetto viene ancora piu´ buona.
Consigli?
Maurus

Secondo me se ci si mette qualche altro pescetto viene ancora piu´ buona.
Io mi sarei fatto una domanda: senza parmigiano come sarebbe stato?
Con il gambero non ho mai fatto la prova, ma con il calamaro ripieno
sì. Io a casa lo faccio "liscio", ma un giorno al ristorante me lo
hanno servito col parmigiano nel ripieno. Era buono, ma il primo
impatto, mangiandolo, era il parmigiano, l'unico vero gusto forte del
piatto. Se il formaggio ha prevalso sul calamaro, sul gambero (dal
gusto piu' delicato) cosa puo' fare?
Altra cosa e' metterlo nelle sarde il cui gusto fortissimo non sara'
coperto neanche se metti pecorino o caciovallo.
E chiaramente parlo di pesce freschissimo, se il gambero (o il
calamaro) ha perso l'aroma poco importa cosa ci metti.
E poi perche' panna e formaggio? E le pennette? (linguine o spaghetti
si prestano senz'altro meglio) E perche' crema di spinaci che avvolge
tutto? Zucchine fritte o fiori di zucca non sarebbero stati meglio?
Fermo restando che i gusti sono personali.
Ciao.
Sergio.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ninete OT: News Server

Volevo sapere che Server news usate... perche' circolano voci che
banneranno 
tin.it
 perche' non controlla la spam...

banneranno 
tin.it
 perche' non controlla la spam...
mi sembra l'avessero già bannata....
io uso 
News.CIS.DFN.DE
 , ti devi solo iscrivere.
Ciao!!!

 banneranno 
tin.it
 perche' non controlla la spam...
questo capita già nei gruppi moderati, non credevo che capitasse in
generale...
quanto al server news mi sembra che libero possa ovviare al problema.
saluti 
-- 
                       ERRATA
              Non sai mai dove sei.
                       CORRIGE
              Non sei mai dove sai.
                                                 (G. Caproni)

banneranno 
tin.it
 perche' non controlla la spam...
Il crucco.
News.cis.dfn.de
. 
http://News.cis.dfn.de
 per richiedere userid e
password. 
Va abbastanza bene.
else ci sarebbe anche Diesel ma non so se qui se ne puo' parlare...
-- 
Giacomo Savastano    icq # 32848628
"Ho fatto 4 salti in padella e mi son bruciato i piedi"
Sei nuovo? Compila la scheda qui:
http://www.jadra.it/ihc

 else ci sarebbe anche Diesel ma non so se qui se ne puo' parlare...
why not?
Liana

 Il crucco.
se qualcuno comincia a dire che la parola crucco e' offensiva lo
spenno!! ;-)) 
tizianaaaaaaaaaaaa???!!!
-- 
sarah
"meglio un ubriaco conosciuto 
che un alcolista anonimo"

why not?
Si puo?
Allora esiste anche 
diesel.cu.mi.it
www.cu.mi.it
 per chiedere userid e pwd.
Mi dicono che sia anche abbastanza veloce.
Okkei cosi'? :-)


veramente lo è da quasi un anno...
non da tutti i gruppi ...senno' non starei qui a leggere e rispondere 

 scrisse:

idem, uso anche io questo.
Consigliato da ihc! ;-)
Stefania ;o)
-Gli alberi sono il sostegno del cielo,
se vengono tagliati il firmamento cadra' sopra di noi.-
Da una leggenda degli indios.

 banneranno 
tin.it
 perche' non controlla la spam...
So' 'gnorante......chevvordi'? Io ci ho 
tin.it
.
Sandy


che su alcuni gruppi non ti fanno postare... e corre voce ma non so se
puo' esser vera o fattibile che lo escludano dalla lista delle news...
o qualcsa di simile... volevo esser prudente nel caso succedesse da un
giorno all'altro  ;-))

 
magari potessi rimanere attivamente ..
qualche lurkatina ogni tanto non manca mai :))
bye
Liana

Ma mi sembra che ci siano state delle (benemerite) restrizioni.
Da diesel o sulla gerarchia?
(e' un bel pezzo che non uso piu' diesel, almeno per le news)


diesel...
bene :-)


Liana
AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAa
anche Liana.
o mio dio ci siamo quasi tutti.
on credo che il mio cuore possa reggere.
:**********************
susan
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ricetta limoncino...

Chi la sa?
--
Alex DeMeo
dem...@iname.com

Saluti, Mamo.
mo viene natale....
 Una notazione teNNica, che ho imparato a mie spese.
Il sito su cui normalmente si vanno a cercare le ricette gia' postate
e'
http://www.deja.com
  si immettono i dati della ricerca, magari nella pagina "power
search" e
spesso non ne viene fuori nulla, come e' successo a me che non tengo
copia
neppure delle poche ricette che ho inviato.
  Mi sono accorto che una volta avuta la pagina con "no matches
found",
bisogna scorrerla fino in fondo, dove compare un quadretto che dice
"RECENT".  senza indicazione di data, luio cerca tra i msg recenti.
fate
click su "past" messages, e ripetete la ricerca.  infallibilmente
salteranno fuori anche igraffiti preistorici!
PAolo
adriana 
**
\/  
 \(@)
^^^^^^
festina lente

 wrote in message
82l8pq$b5r$1...@fe1.cs.interbusiness.it...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Trattoria a Verona

Ciao :) Il prossimo w.e. saro' a Verona a trovare una coppia di amici, il 
sabato sera cenero' con loro mentre domenica dopo aver girato per la citta' 
saremo solo in 2 per il pranzo, avete qualche dritta? 
 
 

 saremo solo in 2 per il pranzo, avete qualche dritta?
 
in centro?

 in centro?
 
Preferibilmente si, domenica mattina ci gireremo la citta' quindi sarebbe 
comodo; pero' se non e' troppo distante e se ne vale la pena posso anche 
valutare altre soluzioni... il treno di ritorno e' alle 17
 
Grazie! 
 
 

Dopo dura riflessione, Desca@work ha scritto :

Ti aiuterei volentieri ma, da quando mi son trasferito in provincia,
non ho idee. Fuori Vr ho diversi posti ma a almeno 20km...

 non ho idee. Fuori Vr ho diversi posti ma a almeno 20km...
 
intervengo in seconda battuta :)
 
verona e' CARISSSSIMA per mangiare
 
allura fai il tuo giro e finisci verso l'adige,
qui 
https://www.google.it/maps/@45.4442675,11.00073,20z
 
costa poco mi sono trovato bene, ma mangi tigelle :)
 
 
felice pago
 
gorma'
.
 

costa poco mi sono trovato bene, ma mangi tigelle :)
 
Grazie ma no... il cibo e' uno dei piaceri della vita, e quando "viaggio" 
voglio mangiare piatti (possibilmente attenenti il luogo dove sono), non 
panini/tigelle o simili :) 
 
 

 panini/tigelle o simili :)
 
beh dillo,
dalle parti di porta borsari c'e un ristorante giusto per te :)
non ricordo il nome sorry
 
 
felice pago
 
ne' 1 giorno da leoni,
ne' 100 da pecora
 
.

 
 
"Desca@work"  ha scritto nel messaggio news:oabjqb$1rki$1...@gioia.aioe.org...

Non hai precisato quanto vorresti spendere.
 
Io cmq eviterei Piazza Bra, la maggior parte dei locali è turistico e caro....
 
Se poi ti vuoi concedere qualcosa in più (anche come prezzo..... si va dai 80 ai 
150), vai a "Casa Perbellini".
 
Caso mai prova a scrivere anche su it.hobby.viaggi la richiesta, la c'è Ruggero 
(noto veronese) che magari ti consiglia al meglio.
 
Bye, Ludwig.
 

beh dillo,
 
Leggi il titolo della discussione che ho aperto :) 
 
 

80 ai 150), vai a "Casa Perbellini".
 
E daje :D  Ho chiesto una trattoria!!! :) :) :) 
 
 


ciao.
 
Qualche anno fa mi sono trovato molto bene alla
trattoria "Antica Bottega del Vino" in pieno centro.
Un po' caruccia ma fanno piatti tipici, il locale e'
suggestivo e hanno degli ottimi vini.
 
ciao
Giacomo

 ne' 100 da pecora
 
 
I famosi 50 da orsacchiotto ?  :-D


riccio !
 
 
felice pago
 
.

saremo solo in 2 per il pranzo, avete qualche dritta?
 
In crescendo:
 
Trattoria al Duomo
Trattoria di via Stella
Il Pompiere
 
 
-- --------------<o>-------------
e solitario godo
http://www.emiliocella.com
 
 

 saremo solo in 2 per il pranzo, avete qualche dritta?
 
http://www.trattoriadaropeton.it/
 
un classico, prezzi nella media.
sono anni che non vado ma mi dicono che non è cambiato molto
 
ciao

Il Pompiere
 
Se proverai una di queste, fammi sapere.
 
Ciao


Grazie a tutti, ho prenotato alla trattoria di via stella, seguira' report. 
:) 
 
 

 Se proverai una di queste, fammi sapere.
 
Scrivo lunedi' :) Grazie!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: niente

è di prova

),
fammi conoscere le tue osservazioni.
*******************************************************

Saluti, mamo.
E' ad uso tuo e personale o ci dici qualcosina di piu` ?
Jas

pi...@d.turin (Jas) ha scritto:

quelle ripiene di crema che si mangiano al mattino, ovvio!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Strano prodotto comprato in francia ("crème")

Salve a tutti,
Qualche giorna fa stavo cercando della panna fresca in un supermercato
francese.
Sembra che non esista, ma alla fine ho comprato qualcosa che ha lo
stesso nome ("crème") e come ingredienti (presenti sia in francese che
in inglese che in tedesco tra le lingue di cui mi barcameno) indica
solo "panna".
A casa l'ho aperta e ci ho trovato dentro una cosa solida.
Che razza di roba è??
Ho dedotto che sia l'equivalente dello yogurt ma più grasso (partito
dalla panna e non dal latte).
Ne sapete qualcosa?
E cosa ci si fa?
Io me lo sto mangiando come se fosse yogurt....però...
E poi perchè in francia trovare la panna fresca è impossibile???
Mi ricordo anche quando andavo in latteria in un altro paesino che
dovevo farla chiedere espressamente (da chi parlava meglio di me) e
dovevano andare nel retro a prenderla. (mentre sul davanti avevano
veramente l'impossibile. non è che era un posto con giusto due cose)

 francese.
Crème fraîche = Panna acida
Crème épaisse o Creme fleurette = Panna "fresca"
--
A+
dma

 E poi perchè in francia trovare la panna fresca è impossibile???
qua non posso aiutarti :-)
--
ciao, Bruna_VBI.

 Crème épaisse o Creme fleurette = Panna "fresca"
Grazie per le indicazioni su cosa chiedere per la panna fresca.
Ma quel che ho comprato non mi sembra per niente la panna acida.
Infatti non è acida per niente ed è quasi perfettamente solida.
Inoltre nè in tedesco nè in inglese è tradotta come "panna acida".


Cosa c'era scritto sulla confezione? Comunque la "Crème fraîche" si
distingue per l'innesto di lattobatteri che la rendono solida e piu' o
meno (a volte molto poco) acida. Ma una leggera acidita' la devi
sentire per forza, come in un qualsiasi yogurt.
La panna normale la trovi in un qualsiasi supermercato, nel banco
frigo e di solito e in bottigliette di plastica.
--
A+
dma

 Inoltre nè in tedesco nè in inglese è tradotta come "panna acida".
già, perchè la panna acida tedesca (inglese non so nemmeno se la abbiano) è
ben diversa :-)
--
ciao, Bruna_VBI.

 ben diversa :-)
Mi sa che si riferisce alla "sour cream" che effettivamente e' ben
diversa.
--
A+
dma

 ben diversa :-)
Ok, ora ho capito!
Quando mi era stato detto "panna acida" lo pensavo in senso tedesco e
quindi non mi tornava.
Invece nel senso di panna con aggiunta di lattobacilli è circa quello
che sospettavo.
Che poi chiaramente è un minimo acida, ma il solito da yogurt.
Grazie!

 dalla panna e non dal latte).
Io ricordo, invece, la sour cream francese solida in un barattoli simili
a quelli dello yogurt (ovvero quello che hai comprato tu), la creme
fraiche liquida, così come la creme fleurette.
Le trovi tutte insieme al banco frigo, e anche con molta facilità. La
fleurette c'è anche "light".
La fleurette è in bottigliette con il tappo a vite, non in cartoni come
in Italia.
SteO153
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Richiesta ricette spagnole

Premetto che sono stata in Spagna di recente e lì ho
assaggiato un dolce che mi è davvero piaciuto tanto.
Nel menu' del ristorante era indicato come Borracchini,
o qualcosa di simile, ed era a base di pan di Spagna,
cointreau e una crema gialla che poteva essere crema
pasticcera, ma non ci scommetterei...
Purtroppo non sono riuscita a trovare su Internet alcun
sito con una ricetta con quel nome o con ingredienti simili.
Qualcuno per caso conosce una ricetta di questo genere?
Grazie.
Gia' che ci sono vi chiedo anche un'altra ricetta: questa e'
per mio marito che ha invece assaggiato il "solomillo al
jerez" (lonza di maiale allo sherry).
Anche di questo ho cercato invano qualche ricetta,
perche' ne ho trovate alcune che pero' erano molto simili
alle scaloppine, ma non avevano pomodorini e aglio come
nella versione spagnola.
Grazie ancora!

 pasticcera, ma non ci scommetterei...
Potrebbe essere "Borrachinos"?
Però son fatti con mollica di pane, non col pan di Spagna.
Eccoti la ricetta, trovata ma non testata personalmente.
BORRACHINOS
Mollica di pane bianco
4 uova
Latte
Vino bianco
Zucchero
Cannella in stecche
Olio
Sminuzzare bene la mollica di pane, che deve essere del giorno prima, 
mescolarla con due cucchiai di zucchero e le uova ben sbattute.
Si friggono in olio baldissimo piccole cucchiaiate di questo impasto, 
facendo in modo che prendano una forma rotonda e, quando sono ben dorate 
si mettono in un tegame largo perchè non si sovrappongano
In un altro recipiente si mettono mezzo litro di latte, 100 ml di acqua, 
una stecca di cannella, il vino bianco e 5 cucchiai di zucchero. Si 
lascia bollire fino a ottenere uno sciroppo.
Versare lo sciroppo sopra i borrachinos e lasciare a fuoco lento per una 
mezz'ora facendo attenzione che non si attacchino al fondo del tegame.
Servirli caldi o freddi, a piacere.
Garfield

 jerez" (lonza di maiale allo sherry).
Trovato anche questa!
Non l'ho testata neppure lei...
SOLOMILLO AL JEREZ  (Filetto allo Jerez)
per 4 persone
4 grossi filetti di maiale
3 cipolline
1 dente d'aglio
2 pomodori maturi
1 bicchiere di jerez
Farina
Olio
Acqua
Sale
Friggere in una padella l'aglio schiacciato senza che prenda colore.
Toglierlo, aggiungere la cipolla tritata e dopo un istante i pomodori, 
anch'essi pelati e tritati.
A media cottura aggiungere i filetti, far cuocere tutto insieme 10 
minuti girando la carne e condire.
Diluire un cucchiaio di farina in un poco d'acque e aggiungere alla carne.
Aggiungere lo jerez, far cuocere ancora 5 minuti e servire.
Garfield

 Eccoti la ricetta, trovata ma non testata personalmente.
[cut]
Non credo che siano questi, ma aggiungero' comunque
la ricetta al mio ricettario e la sperimentero' prima o poi... :)
Grazie! 

 Non l'ho testata neppure lei...
[cut]
Grande! Grazie!!
Questa penso proprio che sia quella che
cercavo! :)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: snif snif...

Appena tornato da un bel viaggio attraverso le citta imperiali del marocco,
terminato con un lungo soggiorno a marrakech, nella riad di famiglia della
mia "mezza mela", torno nella mia metropoli con la morte nel cuore...
"Ho visto cose che voi umani non potreste immaginare... navi da
combattimento in fiamme al largo dei bastioni di Orione. E ho visto i raggi
beta balenare nel buio vicino alle porte di Tannhauser." (cit.) E orate
reali appena pescate (ancore vive) da 2Kg pesata e venduta a 8 euro. E
scampi (vivi, lo testimonia il mio dito, al quale uno di quegli stronzi si
'tenacemente' attaccato...) venduti a 3 euro il Kilo. E kilate di sardine
ancora saltellanti a 20 centesimi il Kilo (2 Kg, una parte sfilettate e
mangiate crude, con olio, una spruzzata di aceto, ci andrebbe balsamico,
una girata di pepe e fior di sale, una parte infilzata e cotta sulla brace
d'ulivo, una parte messa sotto sale e portata fino qua, nella metropoli).
E triglie di scoglio, freschissime, giallorosse brillanti a 50 centesimi il
Kilo...
L'olio d'oliva del nonno della mia compagna, fortissimo, quasi da far
girare la testa ad annusarlo, ma una volta messo sul pane abbrustolito...
Tajine di tutti i tipi (alla cui preparazione ho sempre assistito molto
attentamente)... Fegato in mille modi da accompagnare con un'infusione di
the e menta che sgrassa... 1000 cous cous sempre con il latte cagliato.
Il profumo di pane nel forno a legna di casa la mattina.
E le spezie... che profumi... zafferano ancora umido, che lo senti a 10
metri di distanza e che ti colora la pelle di giallo/rosso solo a
sfiorarlo... a 18 euro il Kilo !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
E mi limito al tema culinario, per non andare OT e non farmi troppo male.
Questo e' quello che chiamano mal d'africa?
:'(
-- 
A+
dma


si, se ragiona con la panza ;o)))
p.s. è una battuta, non voglio far scoppiare una guerra!
-- 
vi ricordo
il concorso gratuito
"peperoncino d'oro"
x info: 
www.peperoncinosr2.org/concorso.htm

 :'(
dai su coraggio, adesso mettiti il passamontagna che le barricate
t'aspettano.
jolly0
piesse
bentornato monbigiù

 mia "mezza mela", torno nella mia metropoli con la morte nel cuore...
ti hanno escluso dalla fattoria?
ettricheballacche
GD 

 Questo e' quello che chiamano mal d'africa?
non lo so , ma  a me è venuta fame :-)
-- 
ciao, Bruna
vi segnalo che e' disponibile il primo CAT-LENDARIO di Usenet
(l'incasso sarà devoluto in beneficenza)
http://www.idag.it/Idag/iniziative.php

 Questo e' quello che chiamano mal d'africa?
Questo č solo il primo sintomo, credimi. Il mal d'Africa č qualche cosa di 
ancora piů pesante, il mal d'africa č come l'arto fantasma. La gamba che non 
hai piů ma che la cui amputazione la tua mente rifiuta di accettarla.
Ciao,
Nicola
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: 29 dicembre pranzo di gemellaggio a Bologna.

              La colonna emiliano-romagnola
                      e' lieta di annunciare
                           il gemellaggio
                   con la colonna romana
            che si terra' in quel di  Bologna
          il giorno 29 del mese di dicembre
               dell'anno del Signore 1998.
Le rappresentanze delle due colonne si incontreranno  intorno alla tavola
imbandita di un ristorante.
Testimoni saranno piatti tipici bolognesi, fra i quali tortellini,
crescentine.....etc...
Chi desiderasse partecipare all'evento e' pregato di contattarmi al piu'
presto.
Ma~

           
Avrei  avuto piacere ad esserci. Per la verità il 29  passo  a 
 Bologna per andare in Austria, ma mi fermo al ritorno.( 3 Gen)
Ti ricordi il mio messaggio ?. Mangiare a Bologna.
Buon divertimento e tanti auguri.
Giancarlo
Membro del MASSM
Membro del NiB
Membro del G.P.O.
Fan#1 di Ami Mizuno,Hikaru Shido,Plesea & Mokona
Fan di Bart&Homer J Simpson
VIVA ALEX DEL PIERO!!!!^_^
VIVA INZAGHINO
I LOVE 5ive ( Scott)& and 883
I love G.G.G.R.F.A.L.K.N.^^;;;;
(sono attori e cantanti non fraintendere^^;;;)
:e-mail 
cr...@ermes.it
:ICQ# 20932413
chi passa dalle parti di Avezzano (AQ) e' pregato
di venirmi a salutare. GRAZIE
~©-©~

Accidenti! Travolto dagli impegni familiarilavorativiamicaliepasticcivari
intervenuti in queste interminabili feste ricordo solo ora 30 (o 31?)
dicembre dell'incontro del 29. Mi pento:
a) di non esserci stato
b) di non aver dato conferma o disdetta
c) di essermi dimenticato di voi
Chiedo una pena lieve visto che č la prima volta. Spero vi siate divertiti.
Un abbraccio a tutti
Michele

Ti son fischiate le orecchie eh? :-)))
Auguri lo stesso.
Sandy

c) di essermi dimenticato di voi
Questo si' che e' grave!!! ;->
Ma ti sei dimenticato di noi perche' ancora non ci conosci.... Vai figliolo,
e non peccare piu'!!!! ;))
Ma~
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [GNAM] Tagliatelle verdi con scampi e coda di rospo

Ieri sera cercavo i fiori di zucca (ispirato dal recente thread) e ho
trovato invece coda di rospo (pescata nell'Atlantico, secondo la Coop) e
scampi (di acquacoltura).
L'ideale sarebbe stato usare gli scampi per una vera bisque di
crostacei, ma non avendo il tempo ho fatto una versione molto
semplificata usando solo le teste.
Dunque, ho iniziato soffriggendo le teste degli scampi con aglio e olio
EVO. Ho aggiunto un po' d'acqua ed ho lasciato sobbollire,
coperto, per 20 minuti; dopo avere fatto ridurre leggermente il liquido
ho messo in padella anche la coda di rospo, tagliata a pezzetti, ed ho
rosolato a fiamma alta, sfumando poi con del vino bianco.
Evaporato quasi tutto il liquido, ho abbassato la fiamma  e, poco dopo,
ho aggiunto il pomodoro (pelato, privato dei semi e cubettato) e, a 4
minuti dalla fine, le code degli scampi sgusciate. Prima di buttare in
padella anche le tegliatelle lessate, per amalgamare il tutto, ho
eliminato l'aglio, ho buttato le teste (non senza succhiarle ...) ed ho
spolverato di prezzemolo.
Ciao,
 Luca
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 scampi (di acquacoltura).
cosa dire... mi sembra di sentirne il profumo!!!!
me ne mandi una porzioncina? :-))
grazie!!!
vera

 Luca
Le
hai pescate con le dita nel sugo prima di succhiarle, spero...e le dita?
Non mi dire che l'hai messe sotto il rubinetto... nnaaaa!!! K.
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.iol.it
 

 Non mi dire che l'hai messe sotto il rubinetto... nnaaaa!!! K.
E che scherzi? Butta'  un se butta nulla!
Peccato non avessi una commensale, la cosa poteva essere divertente ...
;-)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Che torta è ?

Ieri mi hanno fatto assaggiare un'ottima torta, era una specie di
Sbrisolona, solo la parte esterna
era secca, il ripieno era morbido fatto con ricotta, amaretti e mandorle.
Dovrebbe essere una specialità di Lecco...
Sapete come si chiama ?
Magari una bella ricettina..
Grazie !!



Ciao,
rassomiglia ad una torta che fa la mia mamma: "la torta ricciolina",
le dosi sono le seguenti:
TORTA RICCIOLINA
RIPIENO
3 etti di ricotta
1 uovo intero+ 1 tuorlo
2 etti di amaretti
1 etto di zucchero
IMPASTO
4 etti di farina
150 grammi di zucchero
1 uovo + un albume
150 grammi di burro
1 bustina di lievito
L'impasto deve risultare simile a quello del crumble, granuloso.
Ricopri con metà del composto una tortiera, su questo devi versare il
ripieno di amaretti sbriciolati (ti consiglio di farlo con il
mattarello) mescolati con ricotta zucchero e uova, la ricetta della
mia mamma non prevede le mandorle, ma volendo le puoi aggiungere.
Sopra al ripienop ben livellato poni l'impasto rimasto e metti in
forno a 170° per circa quaranta minuti (la superficie deve apparire
ben dorata), una volta sfornata spolverizza la torta con zucchero a
velo.
Emanuele (figlio) e Chiara (mamma)
Dato che è lui Il padrone del computer...
ed il puzzone (Jocker)

daniel (Pennac, ovvio) wrote:
 TORTA RICCIOLINA
 Ho fatto la tua ricetta per la sera del giorno di Laurea di mio figlio:
strepitosa!
Grazie
Ciao
Gio
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Asparagi (quanto tempo in forno?)

Se metto degli asparagi verdi annegati in una terrina piena di un 
"pappone" [cit.] di patata lessa schiacciata, uovo, formaggio grana, 
quanto devo cuocerli nel forno?
-- 
Mardot


oddio!!?? :-O perchè un tal supplizio??

 oddio!!?? :-O perchè un tal supplizio??
Si sta convertendo alla cucina molecolare, i suppose.
ale

 oddio!!?? :-O perch� un tal supplizio??
ROTFL
quoto
perch� tanto odio?
non rischia il pappone di bruciarsi/diventare una spugna, prima che gli 
asparagi siano cotti?

 wrote:

in quel pappone noi di volta in volta ci mettiamo
spinaci bietole porro, una sola volta asparagi,
ma i bimbi non gradiscono il sapre degli asparagi, per ora
quindi diciamo 180 gradi 20 minuti
e poi prima di tirare fuori " senti " se e' pronto
ah ci mettiamo anche il prezzemolo sale aglio olio, poco,
ca va sans dire
felice&pago
scieff
.

 oddio!!?? :-O perch� un tal supplizio??
non si risponde ad una domanda con altra/e domande!
-- 
Mardot

 ca va sans dire
con gli asparagi il prezzemolo non mi piace, ma il reto s�
-- 
Mardot

 Mardot
ok,siamo seri: completa la domanda: i (poveri) asparagi li metti
crudi,sbollentati o cotti? che risultato vuoi ottenere? frittatona?
torta? quische? il forno è ventilato?

 il forno � ventilato?
s�
-- 
Mardot


secondo me inizia a stappare le bottiglie...

 Mardot
consiglio: sbollenta gli A, saltali velocemente con un po' di pancetta
sottilissima (deve sparire),aggiungi il bolb,fascia una teglia con
carta da forno o con un foglio di pasta brisèe,metti il tutto sopra
fino al bordo della teglia,inforna a 150° per 15m poi alza a 200°
finchè dora.


?
-- 
Mardot


intendevo dire che fa venire SETE!

 finch� dora.
� piu' o meno cio' che volevo fare, a parte la tecnica: volevo riempire 
met� teglia, posizionare gli asparagi, coprire e metteere qualche 
asparago sopra, comunque annegato anche lui, diciamo "a filo" per non 
bruciarlo
-- 
Mardot


ne' piu' ne' meno che un'altra torta salata
-- 
Mardot

 Mardot

 l'asparago DENTRO mi piace, perverso anzichenn�
dicesi asparago vivo :-D

 l'asparago DENTRO mi piace, perverso anzichenn�
Il famoso "fuckocero"
-- 
  Vilco
No, non mi sono mai allenato, la prima volta che mi accadde, fu perch�
scappavo da un cane, passai attraverso una rete metallica, fu una cosa
istintiva, non sarei in grado di insegnarlo a nessuno. Solo dopo sono
riuscito a controllare questo potere. [ArBel su IDM, 11.05.2010]
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: *Le salse: Pesto trapanese

Questa salsa viene usata per condire la pasta.
Pestate nel mortaio sei spicchi di aglio, basilico e sale, fino ad
ottenere una crema. Unite sei pomodori spellati e privati dei semi, 100
g di mandorle sgusciate, olio e pepe e pestate sino ad ottenere un
composto omogeneo.
flavia
______________________
Un sorriso non costa nulla ha chi lo dono ma fa bene ha chi lo riceve.

 un sorriso non costa nulla ha chi lo dono ma fa bene ha chi lo riceve.
Uhm... dopo sei spicchi d'aglio dici che fa proprio bene a chi lo
riceve?
Sergio

riceve?
siii, dai, basta masticare qualche seme d'anice...
======================================================
per rispondermi eliminate NOSPAM. dall'indirizzo email
to answer me, remove NOSPAM. from the email address
======================================================
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Trionfo di Bacco e Arianna

Trionfo di Bacco e Arianna - Lorenzo De' Medici
Quant'e' bella giovinezza,
che si fugge tuttavia!
Chi vuol esser lieto, sia:
di doman non c'e' certezza.
Quest'e' Bacco e Arianna,
belli, e l'un dell'altro ardenti:
perche' 'l tempo fugge e inganna,
sempre insieme stan contenti.
Queste ninfe ed altre genti
sono allegre tuttavia.
Chi vuol esesr lieto, sia:
di doman non c'e' certezza.
Questi lieti satiretti,
delle ninfe innamorati,
per caverne e per boschetti
han lor posto cento agguati:
ballon, salton tuttavia.
Chi vuol esesr lieto, sia:
di doman non c'e' certezza.
Queste ninfe anche hanno caro
da lor essere ingannate:
Non puo' fare a Amor riparo
se non gente rozze e ingrate:
ora insieme mescolate,
suonon, canton tuttavia.
Chi vuol esesr lieto, sia:
di doman non c'e' certezza.
Questa soma, che vien drieto
sopra l'asino, e' Sileno:
cosi' vecchio e' ebbro e lieto,
gia' di carne e d'anni pieno;
se on puo' star ritto, almeno
ride e gode tuttavia.
Chi vuol esesr lieto, sia:
di doman non c'e' certezza.
Mida vien dopo costoro:
cio' che tocca, oro diventa.
E che giova aver tesoro,
s'altri poi non si contenta?
Che dolcezza vuoi che senta
chi ha sete tuttavia?
Chi vuol esesr lieto, sia:
di doman non c'e' certezza.
Ciascun apra ben gli orecchi,
di doman nessun si paschi;
oggi sian, giovani e vecchi,
lieti ognun, femmine e maschi;
ogni tristo pensier caschi:
facciam festa tuttavia.
Chi vuol esesr lieto, sia:
di doman non c'e' certezza.
Donne e giovanetti amanti,
viva Bacco e viva Amore!
Ciascun suoni, balli e canti!
Arda di dolcezza il core!
Non fatica, non dolore!
Quel c'ha esser, convien sia.
Chi vuol esesr lieto, sia:
di doman non c'e' certezza.
Baciotti ;)
L'Aura
-----------------------------------------------------
... e a Bacco che gli versa il Borgogna,
direbbe il mostro: "La birra assai di piu' mi piace!"
C. Baudelaire
-----------------------------------------------------
NoSpam: sostituire "noe" con "arca"

 di doman non c'e' certezza.
...e anche...
Per i meriti acquisiti
nel propor si` acconci canti
che tu sia, per noi riuniti,
la regina dei baccanti.
D'ogni loggia noi loggianti
t'applaudiamo tuttavia.
Come noi lieta tu sia:
di baciotti abbiam vaghezza.
Gian Carlo
-----
Sento gia` la primavera che s'avvicina coi suoi fiori.
Versatemi una tazza di vino. Dolcissimo.
(Saffo -spero- citata a memoria da magica GMP (Gran Maestro Primaverile))
-----== Posted via Deja News, The Leader in Internet Discussion ==-----
http://www.dejanews.com/
   Now offering spam-free web-based newsreading

(Saffo -spero- citata a memoria da magica GMP (Gran Maestro Primaverile))
Che devo dire? Grazie! SMACK :-* !!!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: caseificazione casalinga e latte crudo

Ciao a tutti, vi segnalo in zona abbiategrasso una cascina che vende
latte crudo, ma non solo! E' in vendita sempre presso di loro il libro
formaggio fai da te m.calandrelli-d.nicastro e un kit per la
caseificazione casalinga comprendente fascelle, caglio e termometro,
questo è l'indirizzo:
az. agricola fratelli rossi
casc. ginibissa
abbiategrasso (mi)
tel 029420284

xalien ha scritto:

Da questo link puoi scaricare il .pdf con l'elenco completo delle 
rivendite di latte crudo in Lombardia: 
http://tinyurl.com/gs3yv
-- 
Garfield
http://norberto.fotopic.net/
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo. Al didentro 
del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

 rivendite di latte crudo in Lombardia: 
http://tinyurl.com/gs3yv
Esiste anche una lista simile per il Piemonte? 

 
Non ne ho idea. Ti conviene contattare la Coldiretti della tua zona.


 Esiste anche una lista simile per il Piemonte?
Piemonte
Torino - Ciriè - Via Monte Soglio 14 - 7,30 21,00 - 7 gg su 7-
gdepe...@yahoo.it
Cuneo - Distributori a Cuneo
http://www.agricolbiz.it/coltivatore.asp?artic=797&start=115
altri link per altre regioni su 
http://www.biola.it/link.aspx

 
http://www.agricolbiz.it/coltivatore.asp?artic=797&start=115
Grazie 1000! In effetti cercavo un qualcosa nei pressi di Torino, senza 
dover per forza andare fino nelle valli di montagna. In passato mi sono già 
servito dagli ottimi produttori della provincia di Cuneo, ma la distanza 
penalizza parecchio...

 penalizza parecchio...
Prego,
Visto l' alone di mistero che spesso circonda i distributori in alcune
zone d'Italia , e la scarsa propensione degli allevatori alla
comunicazione ,
se qualcuno vuole contribuire con segnalazione di distributori di latte
crudo , nella pagina sopra citata ci sono le indicazioni per farlo .
Ciao !
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cerco ric. riso al champagne

Buona sera a tutti,
Non ridete di nuovo da me se force un sbaglio di lingua :]]
Nello ristorante di Monza (nel autodromo) ho mangiato tanti anni fa
un riso famoso, ist servante mi ha detto che era fatto con Champagne.
Qui puo darmi la ricetta ???
Gracie in avanze.
saluti
pablos

 wrote in message
381749b9...@news.sunrise.ch...

http://www.mangiarebene.com/accademia/riso/risotto_champagne.html
--
Hi
Zilber

http://www.cucina.piemonte.net/pierre/primi/riso/riso_champagne.html

saluti zilber, uomo ou donna ??
Il indirizzo qui sotto non andava, ma puoi il prossimo, super.
ho scaricato 3,5 megabytes di ricette, 3895 ricette in 33 busti,
vicine il riso_champagne che ho trovato, spero di trovare almeno
ancora una altra ricetta buona :]]
grazie dunque ancore un volta


 pablos
Prego, è sempre un piacere poter condvidere, sepur virtualmente, le
cibarie!!! :-)))
--
Hi
Zilber

Ciao Zilber,
Non mi importa propio niente se uomo o femina, il importante e di
ajutarsi in questa NG.
Chi sa se tua bottiglia e buona ?? Qui da noi e in Francia, il Perrier
e un acqua minerale :]]]
Belli saluti della Svizzera
pablos

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Elettrodomestici kitchen aid

Volevo cambiare forno lavastoviglie e frigo ed optavo per la kitchen aid.
Purtroppo costano un occhio, mi chiedevo se vale veramente la pena od optare 
magari per marchi tipo rex-electrolux pi� economici ma validi.
grazie 
 

 grazie
 
Sui frigoriferi c'è un post di qualche giorno fa dove se n'è parlato ampiamente (anzi 2 post).
Io di Kitchen Aid conosco solo la planetaria. Ce l'ha mia mamma ed è un gran bell'oggetto!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: OT il doppiatore di Topo Gigio

http://www.youtube.com/watch?v=yZ8bTBtu7bM
 
 
-- 
pietro c
 
www.maradagal.blogspot.com
 

 
 
il solito zingaro

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Latte di mandorle

Ciao! In vacanza in Sicilia ho comprato un panetto di pasta di mandorle
con cui vorrei preparare il latte di mandorle.
So che si deve sciogliere con l'acqua e poi filtrare...
Qualcuno mi saprebbe dire quali sono le dosi ottimali...
ciao e grazie
mikita

 ciao e grazie
Se č quello industriale, molto diffuso č il marca Dais che si trova nei 
supermercati della Sicilia, il panetto piccolo, circa 200-250 g. va diluito 
con un litro d'acqua. Io di solito anzichč filtrarlo (in genere viene 
filtrato il latte di mandorla fatto con la purea di mandorle) lo passo col 
frullatore ad immersione, anche perchč di solito il panetto di pasta di 
mandorle č formato soprattutto da zucchero, e le mandorle sono in particelle 
infinitesime. Spero di esserti stata utile. Ciao! 

 con un litro d'acqua.
Ho dimenticato di dire che comunque a me piace un po' meno dolce, quindi 
conviene assaggiarlo ed eventualmente aggiungere acqua finchč non č di tuo 
gusto.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: la lonza di fichi di Moie

Caro Gi, ho incontrato un minuto fa il mio collega di Moie che mi ha
confermato che tal Piccioni di Moie e' proprio l'artigiano autore della
notoria lonza di fichi. Aggiungendo orgogliosamente che e' stata anche
proposta ad un pranzo regale di SM Elizabeth II...Mi ha pero' consigliato
di "acquistare" tra ottobre e novembre, non piu' tardi perche' la nuova
produzione, a Natale... e' finita!!! In ogni caso, raggiungendo Moie di
Maiolati, basta chiedere di Piccioni della lonza di fichi e pure i sassi ti
sanno indicare dove sta! Ciao,K.
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.iol.it

 sanno indicare dove sta! Ciao,K.
Ti ringrazio ....... commosso....
Ciao
Gi
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: RRR: La CREATURA 3

Chissa' se vi ricorderete ancora di me?
La Creatura 2 risale a circa 6 mesi fa.
Questa nuova creatura la chiamerei "Pastasciutta modulare a
sorpresa" perche' gli ingredienti sotto elencati non sono tutti
obbligatori; o meglio, possono essere usati separatamente, in
modo che ciascuno dei commensali possa scartare quelli che non
gli piacciono; per la sorpresa, leggere piu' avanti.
Elenco qui di seguito gli ingredienti facoltativi (per le dosi si
puo' andare un po' a naso e un po' a gusti):
- Acciughe sotto sale disliscate, dissalate ma non troppo e
tagliate a pezzettini
- Olive nere tagliate a pezzettini
- Olive verdi tagliate a pezzettini
- Capperi sotto sale
- Pinoli (oppure mandorle spezzettate)
- Basilico spezzettato con le mani (assolutamente vietato usare
scimitarre e draghinasse!)
- Uva passa previamente ammollata in acqua tiepida
- Pomodori privati dei semi e tagliati a pezzettini (non e'
necessario sbucciarli)
- Peperoncino
Si distribusce quindi agli astanti una scheda con l'elenco degli
ingredienti sopra elencati, chiedendo di contrassegnare quelli
che piacciono; si procede quindi allo spoglio delle schede (in
caso di mense aziendali, l'operazione puo' essere condotta
meccanograficamente).
Se gli aspiranti commensali sono meno di 400, e' statisticamente
molto probabile che almeno due degli ingrediente risultino di
gradimento unanime (di solito il pomodoro e il basilico).
Si riuniscono quindi questi due o piu' ingredienti in un unico
recipiente e li si irrora di aglio spremuto con l'apposito
spremino (questa e' la sorpresa: l'aglio non e' facoltativo: se a
qualcuno non piace, sfiga!), remenando bene il tutto; gli altri
ingredienti si suddividono in singoli recipienti.
Nel frattempo si mette sul fuoco una pentola d'acqua e quando e'
cotta (l'acqua, non la pentola!), si sala e si butta la pasta e
ve la si lascia finche' non e' cotta anch'essa (qualsiasi tipo va
bene: nel dubbio si puo' sempre indire un altro referendum fra
gli astanti, ma in caso di voti discordi la cosa rischia di
complicarsi vieppiu': dipende da quante pentole avete in
dotazione).
Si distribuisce infine la pasta nei piatti (se fa molto caldo si
puo' anche previamente raffreddare) e cadauno ci aggiunge gli
ingredienti che vuole, condendo il tutto con olio (extravergine,
ovviamente). 
Ciao ciao
------------
Pipeone
<*> Il sogno segreto dei somari č la distruzione degli ippodromi: nell'attesa ragliano.<*>

sorpresa" 
[...]
ma e' un nome belizimo!
m'hai fatta sganasciare (soprattutto perche' l'unico must
della ricetta, l'aglio, mi pare l'ingrediente mediamente
piu' odiato). 
ma sei tu che avevi postato i mille tentativi di pasta alla
norma?
ciao ciao :)
--
rosebud                icq# 31007612 
________________________________________________
When I'm good I'm good, when I'm bad I'm better.

norma?
No, non ne so niente; comunque grazie a nome della Creatura 3!
Ciao ciao
------------
Pipeone
<*> Il sogno segreto dei somari è la distruzione degli ippodromi: nell'attesa ragliano.<*>
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: strufoli

scusate per avere creato una discussione fra struffoli e strufoli! ma in
umbria si chiamano strufoli e penso siano diversi dagli struffoli napoletani
...
se qualcuno di voi puo postarmi la ricetta  a
mod...@libero.it
    ringrazio ...

se qualcuno di voi puo postarmi la ricetta...
STRUFOLI UMBRI
360 gr di farina
una punta di bicarbonato
un po' di vaniglia
4 uova 
4 cucchiai di zucchero ( 70gr)
buccia di limone o di arancio grattugiata
2 cucchiai di rum e 2 di mistra'.
4 cucchiai di olio
3 etti di miele
metti la farina setacciata a fontana e nel vuoto metti le uova,
zucchero, vaniglia, buccia grattugiata, mischia bene gli ingredienti
al centro poi aggiungi il liquore e l'olio. Impasta con la farina e
fai una palla ben elastica. Mettila a riposare una decina di minuti
coperta.
Versa dell'olio in una padella profonda e quando sara' caldo ma non
bollente, prendi un cucchiaino, ungilo d'olio e stacca una cucchiaiata
di pasta alla volta ponendola nell'olio. Gira la padella in
continuazione in modo che le palline vengano dorate uniformemente.
Friggere e' un'arte a se' La fiamma sara' assai bassa ed andra' alzata
progressivamente; il colore e' un dorato chiaro. Toglili con una
ramaiola scolali bene ed irrorali col miele.
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

 ha scritto nel messaggio
news:re0b3v88l1spbid90...@4ax.com...


 varianti insignificanti.
Infatti in riviera di ponente li facciamo ogni natale e li chiamiamo 
pignolata. Sono serviti, oltre che nella solita configurazione a 
montagna, anche in monodose su foglie di arancio.
luizzzz

montagna, anche in monodose su foglie di arancio.
Lui'... questi sono dolci di   *c a r n e v a l e*; se voi li fate a
natale sono DIVERSI e non possono fregiarsi dell'antico nome di
strufffffffffffoli; potrei al massimo accettare una effe di meno. :-)


ma perche' ti fermi all'italia? provinciale, tie'.
Ci vuole tanta pazienza coi contadinotti umbri di notoria chiusura
mentale :-D
Aggiungo pertanto il termine STRUFOLEN (o Strufffolen) al mio indice
alfabetico.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: OTissimo

scusate la domanda niubba e banale e molto ot, ma su un altro sito non 
rispondono.
Un mio familiare deve inviare una richiesta di denaro tramite il numero 
di cellulare di una persona. Deve farsi dare una quota a titolo gratuito 
per un regalo fatto assieme ad una comitiva (ognuno ha messo la sua 
quota ed il mio familiare ha pagato anche la quota di un altro 
conoscente essendo questi impossibilitato al momento).
Con la procedura richiedi denaro da numero di cellulare si applicano 
tariffe aggiuntive? ci sono rischi? varie ed eventuali?
grazie!

 rispondono.
 
mettere subject rispondenti al contenuto potrebbe aiutare a ricevere 
risposte ;)
 
"girovagando" e "ottissimo" non è che siano proprio correlati al thread 
che si propone
 
detto questo: sorry, ma l'ho comprato per regalarlo cit
 


Scusami ma non ho capito una mazza.
 
Tizio deve avere dei soldi da Caio. Il motivo non ha importanza.
 
Cosa intendi con il tuo discorso?
 
Che Tizio scrive alla banca di Caio chiedendo l'invio di danaro (a chi? 
Tizio o Caio?) e per farlo cita/usa il numero di cellulare di Caio oppure 
usa proprio il cellulare di Caio per farsi mandare i soldi?
Se nno è così, io lo chiamerei un volgare bonifico online che Caio fa 
indicando l'IBAN di Tizio e, come causale, "quota regalo a Sempronio".
Spese aggiuntive di solito si', 0,50 (la mia banca) o 1,00 altre banche.
Nota che il bonifico lo deve fare Caio, in quanto  dovrà indicare anche il 
"pin dispositivo" o altro imput corrispondente.
Rischi? nessuno.
Varie ed eventuali? Nessuna che io sappia.
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 
 

 grazie!
 
 
non si capisce bene cosa vuoi chiedere ma nel 2020 di modi per 
trasferire soldi per queste cazzate ce ne sono 20 mila.
 
paypal
satispay
bonifici
 
i primi che mi vengono in mente

 tariffe aggiuntive? ci sono rischi? varie ed eventuali?
 
Pensa che io non sapevo nemmeno dell'esistenza della "procedura richiedi 
denaro da numero di cellulare".....
 
Ma un normale metodo tipo quelli siggeriti da mero non va bene?

 i primi che mi vengono in mente
 
 
Ho dimenticato di scrivere: PAYPAL
scusate ma non ho praticamente dormito questa notte
ed i risultati si vedono :-(
 


e' il risultato dell'autoprivazione, se ti fossi concessa il gelato 
industriale ora staresti molto meglio :-P

 ed i risultati si vedono :-(
 
 
non ho mai pagato su numero cellulare ma sempre con email.
ad ogni modo basta dire che paghi ad amico e non ad attivita' e le 
commissioni sono free

 ed i risultati si vedono :-(
 
Non ho idea sempre usato la mail come identificativo di paypal, immagino 
comunque che sia simile.


solo quello malaga, o meglio ancora zuppa inglese, fortemente alcolico...
 
Paolo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Padelle di ferro e rilascio metalli

Presa una lionese di buona qualità (fasa) dopo un paio di utilizzi e 
lavaggio noto che dopo l'asciugatura a fuoco vivo ,quando passo una pezzetta 
con leggero strato di olio rimane una bella patina nera, a dir la verità 
meno persistente rispetto i primi due utilizzi.
E' normale ?
Grazie. 

 ha scritto nel messaggio 
news:4d46f583$0$30894$5fc...@news.tiscali.it...

per pulire le padelle di ferro, sfregale con sale grosso, poi puliscile con 
carta (da pane o da cucina). La padella di ferro va conservata in un 
sacchetto di carta mai lavata con detersivo
 


La carta! 

 ha scritto nel messaggio 
news:8qoktq...@mid.individual.net...

? 

 ?
Perch� domandi a me di chiarire ci� che tu hai scritto?
Tu dici: "La padella di ferro va conservata in un sacchetto di carta mai 
lavata con detersivo."
Ergo, deduco che la carta non deve mai essere stata lavata con detersivo.
Forse volevi dire: La padella di ferro non deve mai essere lavata con 
detersivo e va conservata in un sacchetto di carta.
Scusami, ma ero in vena di sorridere.
Buona serata
Gi 

giu wrote:

Da come hai scritto sembrerebbe che sia la carta non dover essere mai lavata 
col detersivo e non la padella. Ci manca una virgola.
-- 
Ciao, Giuseppe
satellizzatore@@
virgilio.it
 

 ha scritto nel messaggio 
news:ii79ti$vd4$1...@tdi.cu.mi.it...

mi scuso con entrambi :-))
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ?come? sugo rosso pasta fredda

 netiquette per tutti.

 facciamo un bel "brain-storming"? :))
io ho gia' cominciato a preparare piatti estivi :)))
la pasta fredda al top da me?
fusilli (cotti, raffreddati ed asciugati, tombo docet!!)
piselli lessati
pomodori cubetti (buoni ora pomodorini piccoli e rossi)
tonno (e in questo caso il consorcio e' il massimo)
o anche mozzarellona a cubetti piccoli
abbondanza di basilico (a volte rucola)
poi ci sono spaghi-tonno-limone-origano (fresco)
verdure grigliate-mozzarella (o scamorza affumicata)-erbe
(basilico o prezzemolo o origano)
pomodori-olive-basilico 
...
Liana

 
Incredibile a dirsi, a Stoccolma fa caldo!
Quindi anche noi, vvvvai con le insalate di pasta...
Una che a me piace tanto e':
penne, pomodori freschi a cubetti, basilico fresco, origano, cubetti di
feta :-9, olio ev...
Anche qualche oliva nera snocciolata non guasta...
Ciao,
Anna MCM

 susan
Vorrei consigliare una pasta fredda molto gustosa a patto che piacciano le
cipolle:
Una trentina di pomodori peretti piuttosto maturi tagliati in piccoli pezzi,
due cipolle rosse tagliate fine ma non tritate, una generosa manciata di
basilico olio extra vergine sale e pepe (o peperoncino). Si unisce il tutto
nella terrina di portata, si condisce e si lascia riposare per almeno
mezz'ora...si versa la pasta (io preferisco spaghetti n.7 o 8 ) . risulta
tiepida e molto profumata.
Buon appetito..
Marco

poi ci sono spaghi-tonno-limone-origano (fresco)
come si fa? :) grazie
- anche se il brain storming era sul sughetto freddo rosso :))- 


- anche se il brain storming era sul sughetto freddo rosso :))- 
freddo si, ma COTTO..... a me il pomodoro crudo l'effetto di due dita in
gola.... :(


 
mi pareva :))))
stavo per rispondere con mille ? al precedente
ricordavo qualche problema coi pomodori....
per tonno-origano-limone ... non c'e' molto altro da dire :)))
nel senso che si cuociono gli spaghi, si scolano si raffreddano sotto
l'acqua
e si asciugano
nella terrina si prepara tonno sbriciolato con il suo olio (o per i
puristi con olio
nuovo) origano (fresco e' meglio) e una spruzzata di succo di limone (a
gusti)
e ci condisci gli spaghi
e' un tipico piatto da campeggio!!! ma il gusto e' buono :))
Ciao
Liana

gola.... :(
UAU! Finalmente ho deciso cosa inviarti in dono....
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: QUALCHE CONSIGLIO=====

Portare a tavola sempre pomodori rossi e maturi,i
piů ricchi di sostanze che mantengono giovani.
Chi ha il basilico fresco in casa cogliere le foglie di basilico appena
prima della fioritura: sono le piů
ricche di essenza e piů profumate.
Per le donne si consiglia di mangiare ,cavolfiori
broccoletti eCCC...
CIAO DA STEFY:

 netiquette per tutti.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Dubbio atroce!

Ciao a tutti,
ieri sera io e mia moglie ci siamo posti una
domanda un po' curiosa: cosa succederebbe
alla carne ed al suo sapore se si facesse il
classico "bollito" usando il latte al posto dell'acqua?
Magari si fa già in qualche regione ed io non lo so...
Grazie in anticipo


Lo spezzatino al latte, ma davvero potrei sbagliarmi, è un piatto 
rustico emiliano o romagnolo.

 tante teste di aglio intere.
Ok, ma per ammorbidirle immagino, giusto?
Il piatto di cui parlavo, richiede la cottura vera e propria con il latte.
Un ottimo ingrediente per ammorbidire la carne, soprattutto le 
bistecche, è, sembrerà strano, la tempura.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Buona cucina a tutti...

E complimenti per le ricette che postate!
Un piccolo omaggio:
http://xs206.xs.to/xs206/06386/ChefTony.gif
-- 
Luca G. Else
Website: 
http://rising2angel.spaces.live.com
"Quando torni a casa, la sera, picchia i tuoi figli...
... perché tu non sai cos'hanno combinato LORO,
ma LORO lo sanno benissimo..."

 ha scritto nel messaggio 
news:1luieft69r6r0$.8qm3i9c856bu$.dlg@40tude.net...

picchia i tuoi figli????? 


Sarebbe anche ora, a molti ragazzini andrebbe raddrizzata la schiena.

 ha scritto nel messaggio 
news:4516383c$0$35085$4faf...@reader4.news.tin.it...

prova a picchiare quelli di un altro e vedi che casino!!! 

 picchia i tuoi figli????? 
Appunto! Non era la moglie?
-- 
Garfield
http://norberto.fotopic.net/
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo. Al didentro 
del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

 
http://xs206.xs.to/xs206/06386/ChefTony.gif
Carino, grazie! :o)
Ciao
Gio

 Carino, grazie! :o)
Ma questo č il grande Capsy senza l'elmetto :-P
Cordialitą
Gi
-- 
Per chi avesse necessitą di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Patate avvolte nella stagnola

Quando mettete le patate avvolte nella stagnola a cuocersi in forno
(io le faccio sempre con la pelle) le forate prima ?
Io metto il forno sui 200° voi avete provato anche a basse 
temperature ? (mi chiedo se cambia... se nessuno ha info faro' la
prova...)

"Ruggine"  ha scritto

Non uso molto la stagnola preferisco la carta forno e faccio un incisione 
orizzontale sulla buccia della patata dal lato che rimane in alto nel 
cartoccio. Non so dirtinulla sulla cottura a bassa temperatura.Ciao  Zazzi. 

cartoccio. Non so dirtinulla sulla cottura a bassa temperatura.Ciao  Zazzi. 
non ho mai provato con la carta forno, chissa' se coambia
qualcosa...:-)

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anche io sui 200 gradi circa e in genere non le foro mai....a basse 
temperature non ho mai provato
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Cucinare è come l'amore. Dovrebbe essere fatto in totale
abbandono o non fatto per niente.
"In molti casi il cucinare è una forma di omicidio colposo." 

temperature non ho mai provato
infatti non le foro nemmeno io... non capisco bene  cosa dovrebbe
servire, si cuoce pure bene e senza rotture, la patata. Boh