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Titolo: Minipimer

Visto che ho ormai una cospiqua quantita' di vino in cantina, ho
deciso di diminuirne gli acquisti e di dirottare lo stipendio verso
gli utensili in cucina. Il primo (poi faro' il funerale anche agli
shogun...) e' il minipimer. Quando sono a Lodi uso quello di mia
madre, una belva di piu' di trent'anni fa (mi sembra Imetec) orribile
a vedersi e con due lamette piccine piccio' ma che con due o tre
colpetti riduce inesorabilmente in crema fluidissima un kg e mezzo di
patate. *TUTTI* quelli moderni che ho provato non ci riescono proprio,
anche frullando moooolto piu' a lungo:  lasciano dei pezzettoni, hanno
problemi di densita': alcune parti sono piu' liquide, altre piu'
solide, ecc... ecc...
Sabato ero per caso a far compere, e mi e' caduto l'occhio sui
minipimer di un gioielliere di via Farini. Il piu' potente che ha e'
il Braun 404, che ha 300 watt e vende attorno ai 25 euri con garanzia
praticamente illimitata su tutte le parti. Su internet ne ho trovato
uno interessante sempre della Braun, da 500 watt (mr5550 bc) con vari
accessori aggiunti. Qualcuno di voi usa uno di questi due modelli, sa
se va bene per i miei bisogni o ha altri modelli da consigliarmi ?
Grazie !
JoE
--
"Non  ci sono regole nella vita , vivere e' sufficientemente
complicato da non consentirne il rispetto" (cit.).

 se va bene per i miei bisogni o ha altri modelli da consigliarmi ?
Dopo il 300W, circa un anno fa, decisi di comprare il 500W con gli
accessori, tra cui un tritaghiaccio che ho sempre usato come
trita-pane-secco con buoni risultati. Fino a un mese fa, quando a un certo
punto ha deciso di smettere di funzionare. Non che si sia fuso come
quell'altro, semplicemente non girava piu'. L'ho portato (fuori garanzia)
a far vedere, mi hanno detto che si era smangiata una roba di plastica e
che non conveniva ripararlo.
Risultato: secondo me il minipimer va bene per giusto per fare il passato
di verdura in pochi minuti, ma per il resto meglio scordarlo. Io purtroppo
non avevo spazio e ho cercato di usarlo anche per altri scopi, ma con
pessimi risultati. Ora mi sono fatto regalare dalla mamma (con i punti di
qualche supermercato) un simil-minipimer di qualche marca sconosciuta, fa
un rumore che sembra un boeing in decollo e ha le lamette microscopiche,
lo uso con gran soddisfazione solo a immersione.
Ciao
-- 
One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well.
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 se va bene per i miei bisogni o ha altri modelli da consigliarmi ?
Io ho da circa 2 anni il braun da 500W, con i vari accessori (tritatutto,
tritaghiaccio-mai usato, ma mi sembra buona l'idea del pane secco...) e lo
uso piuttosto spesso,  sia ad immersione, che per tritare la frutta secca
(nocciole, mandorle, noci etc etc nell'accessorio piccolo) ma anche per
fare piccoli impasti (bicchiere grande): x me funziona egregiamente.
L'avevo preso all'Unieuro per... circa 80 euro (mi pare, nn vorrei dire
una fesseria).
ciao, 
flo
-- 


Zio Tamashi si rallegra della tua decisione. 
Quando gli ho detto questa cosa il maestro Yoda ha detto:
Chou kiete
Tamashii ware ni
kaeri keri
Non ho capito un accidente, tanto per cambiare, anche perche' il
maestro Yoda stavolta non ha voluto tradurmelo, e mentre pronunciava
queste parole agitava nervosamente il suo bastone nodoso. Io ho finto
di capire ridacchiando tra me e me, e lui era soddisfatto.
Secondo te si tratta di insulti a Tamashi o e' qualcosa che ha un suo
senso ?
Joe


di verdura in pochi minuti, ma per il resto meglio scordarlo. Io purtroppo
Che e' quello per cui lo voglio usare io: fare salse e creme di
verdura, che mangio circa due o tre volte alla settimana. Una domanda
su entrambi i modelli: frullavano il tutto fluidamente, uniformemente
e senza lasciare la *minima* traccia di pezzetti interi  ?
Grazie !
Joe


una fesseria).
Grazie mille, anch'io l'ho visto li.  A me gli utensili non
interessano, che tu sappia lo vendono anche separatamente ? E comunque
penso di ordinarlo dal gioelliere, gli altri prezzi non sono tanto
differenti da quelli che ho trovato su internet e lui mi offre una
garanzia *convenientissima*
Joe


 se va bene per i miei bisogni o ha altri modelli da consigliarmi ?
Io ho un modello che e' minipimer, sbattitore, impastatore e tritatutto.
Ottima scelta, secondo me: se vuoi, vado a cercare marca e modello. Il
minipimer classico lo odio: lo trovo scomodissimo da pulire bene. Meglio
questi smontabili: la parte sporca va in lavastoviglie o sotto l'acqua senza
problemi.
--
http://www.gennarino.org
http://www.corvetto.splinder.it
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

 se va bene per i miei bisogni o ha altri modelli da consigliarmi ?
Il problema di alcuni m.p. della braun, come di molti altri, č che la parte
terminale (quella che protegge la lama) č "chiusa" a tazza con alcune
feritoie laterali o comunque ha una forma piuttosto chiusa.
Molto meglio i modelli che hanno solo dei "piedini" che distanziano la lama
dal fondo del contenitore in cui si pimerizza.
Questi ultimi permettono una piů rapida triturazione degli alimenti perchč
non si "impastano".
Detto questo, ed esaurite tutte le virgolette a mia disposizione, io
utilizzo un vecchio molulinex che funziona benissimo, ma del resto lo
utilizzo quasi esclusivamente per processare i sughi a caldo.
P.

 garanzia *convenientissima*
soddisfatti o rimborsati? :-?
ciao :-)


 e senza lasciare la *minima* traccia di pezzetti interi  ?
io ho un minipimer della imetec, pagato 12 euro, che funziona benissimo.
Fa un purè di patate da manuale :) senza i minimi pezzettini.
Io però lo uso solo ad immersione per fare creme di cose "morbide" (patate
bollite, peperoni, passato di verdure, passato di legumi, cose così)
ciao
Amy

patate. 
ma il pure' di patate non era una di quelle cose da non fare "mai" con
un frullatore o minipimer pena un risultato colloso?
Ora vado a rileggermi Herve' This va'...
marilus

 
Mai intromettersi in un dialogo fra ingegneri :-)
-- 
Tamara
www.straffic.it
http://go-bike.straffic.it
City Mobility Vehicles
In un vortice di polvere gli altri vedevan siccità
a me ricordava la gonna di Jenny in un ballo di tanti anni fa...

> Io ho un modello che e' minipimer, sbattitore, impastatore e tritatutto.
Sabato ho comperato lo sbattitore della LIDL :-))) ce n'era ancora una
montagna...e io che credevo di non trovarne più! Meno di 18 euro sbattitore
con la ciotola, fruste, eliche e "minipimer". Non vedo l'ora di provarlo
:-)))
Silvia

 problemi.
Minipimer da 2 generazioni. Cioe': appena uscito se lo compra mia mamma. Modello
a gambo in acciaio, fisso non smontabile, ma (!!!!) elichetta smontabile...che
si perdeva nel cibo dopo tre secondi. Intervento di amico meccanico, saldata
l'elica, funzionamento eccellente: tanto che lo ha ereditato mia cognata, che lo
usa un giorno si' e uno no.
Io: compro un aggeggio Moulinex similare, con i "piedini" come ha scritto Paolo
S. e meno potente. Un disastro: i "piedini" secondo me creano un "gorgo"
totalmente sbagliato nella ciotola e trita da schifo. Pero' lo tengo lo stesso,
finche' non si rompe. 
Ora sono felice proprietaria di un Minipimer Braun a VELOCITA' VARIABILE!!!!
questo e' il vero discrimine dell'attrezzo.
Serena

 :-)))
E secondo me, hai fatto bene. Unica cautela, prima di usarlo per impasti
pesanti (brioche, per esempio), controlla la potenza. Magari, se me la dici,
la confronto con la mia. Eviterai rischi di fusione immediata. :-)


 la confronto con la mia. Eviterai rischi di fusione immediata. :-)
Gli impasti di pane e pasta li faccio a mano perchè è il mio modo di
rilassarmi, comunque oggi pomeriggio ti dico la potenza che così se un
giorno sono già rilassata non fondo tutto che poi mi ristresso :-))
Silvia

 giorno sono già rilassata non fondo tutto che poi mi ristresso :-))
Non parlavo del pane, ma della brioche. La prima fase dell'impasto e' assai
umida e appiccicaticcia per cui e' quasi impossibile lavorarla a mano.
cOsi', lavorando con le fruste a gancio finche' l'impasto prende nerbo, si
evita la tentazione di aggiungere altra farina. Poi, si continua a mano.
Mai fatta una brioche?;-)
Ps. Ho controllato il mio: 350 w


 e senza lasciare la *minima* traccia di pezzetti interi  ?
Si', i braun facevano delle belle cremine, ma anche quello di ora non e'
male, non noto differenze. Comunque ho sempre controllato rimestando con
un cucchiaio che non ci fossero pezzetti. Se ce n'erano, cercavo di
"imprigionarli" dall'alto e rifacevo la procedura. 
Per risultati migliori, io tengo il minipimer (di qualunque marca)
leggermente inclinato. In questo modo riesco a generare un moto nel
fluido, che passa tutto per le lame. Bisogna stare solo attenti che il
tutto non fuoriesca dalla pentola.


 totalmente sbagliato nella ciotola e trita da schifo.
Io trovo che il "gorgo" sia perfetto, poichè la relativa libertà della lama
fa sì che gli alimenti non intasino la lama stessa.
Poi boh, magari è solo una questione di tecnica o di abitudine, ma ho due
bellissimi braun perfettamente impacchettati in cantina, e continuo a
trovarmi meglio con il vecchio moulinex.
Del resto, come ho scritto in precedenza, il minipimer lo utilizzo solo per
omogeneizzare il fondo dei brasati e cose simili.
Tra l'altro il minipimer è l'unico attrezzo elettrico che uso in cucina ;-)
P.


Ciao, proprio per Natale mia suocera mi ha regalato il Minipimer Braun
(credo) 600W completo di tutti gli accessori.
E' potentissimoooooo.
Io lo uso per tritare cipolle, aglio, prezzemolo e sopratutto per il passato
di verdura o vellutate.
Ha 12 velocità e il tasto "Turbo" piu' di cosi'! Stai sicura che non lascia
pezzetti o pezzettoni in giro!
Ciao Fede Ro

Ps. Ho controllato il mio: 350 w
Quello del LIDL ha 300 W dichiarati e 5 velocità 
Approfitto per porre un paio di domande sullo specifico argomento:
1) Per fruste a gancio intendi quelle elicoidali?
2) usando le fusteaposite,  per montare la panna, a che velocità devo
farle andare? Appena acquistato, l'ho subito collaudato con la panna
fresca, ma non sono riuscito a renderla "soda". Dopo un po' che
frullavo ho desistito, per il timore di ritrovarmi con una specie di
burro. 
Grazie
Ciao
Luca

farle andare? 
consiglio generale (che io seguo sempre): massima velocità e panna ben
ghiacciata (quando fa caldo scodella immersa in altra scodella piena
di ghiaccio)
Ciao
TT
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
Only a mediocre person is always at his best
William Somerset Maugham

 burro.
Capovolgi il problema. Parti per fare il burro e, mentre lo fai, verifichi a
che punto ti viene fuori la panna. Non dimenticare: ciotola e fruste
FREDDISSIME.
Il burro che ottieni lo usi poi a crudo entro pochi giorni: e' buonissimo.


 utilizzo un vecchio molulinex che funziona benissimo,
Anch'io! Ha un piedino piu' piccolo e uno piu' grande. Va benissimo!
Sandy

Ottima scelta, secondo me: se vuoi, vado a cercare marca e modello. Il
A me quello che interessa sostanzialmente è che faccia delle creme
fluide e *totalmente* prive di differenze di densita o grumi in poco
tempo. In effetti anche quello di mia madre e' smontabile ed ha i
piedini, a differenza del Braun. Non avevo pensato che la presenza
della schermatura nel Braun potesse essere un problema, adesso rivedo
la marca da comprare...
Joe


un frullatore o minipimer pena un risultato colloso?
Esatto, anche secondo me un pure' di patate non va assolutamente fatto
con il frullatore o il minipimer. Uso lo schiacciapatate per quello.
Pero' faccio anche abbastanza spesso la crema di patate, che e' una
cosa *COMPLETAMENTE* diversa, sia di consistenza che di sapore. Per
quello il minipimer e' l'ideale. E anche per creme di verdura di altro
tipo.
Joe


soddisfatti o rimborsati? :-?
No, se l'apparecchio si rompe in qualsiasi modo entro 5 anni me ne
danno uno nuovo di zecca senza farmi pagare niente.
