mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Obesità

http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=u5KsVSAK5Yc
 
 
 
Troppocarino... probabilmente lo conoscerete gi�, ma come l'ho visto ho 
pensato subito a Gabriele. Che lui ci creda o no, senza cattiveria, anzi 
sarebbe un modo spiritoso per far vedere ai suoi clienti a cosa porta 
l'obesit�... 
 

 sarebbe un modo spiritoso per far vedere ai suoi clienti a cosa porta l'obesità...
 
Che scemata...;))))
Le zebre mi hanno fatto morire....

 ha scritto nel messaggio 
news:512a14fe$0$6830$5fc...@news.tiscali.it...

io non salto fuori cosi dalla vasca...
oh!!!
 
-- 
no sign, sorry 
 

 Le zebre mi hanno fatto morire....
 
 
Non c'è un solo particolare che non mi sia piaciuto da morire. la grafica in 
generale, le ambientazioni, le facciotte degli animali, il leopardo 
assonnato che cade giù e rimbalza, le zampette del coccodrillo che annaspano 
nel vuoto... tutto ma proprio tuttotutto :-) 
 


LOL. Stasera proiezione per i miei bimbi... :)
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
       | R: Quotare sotto.
       | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 l'obesitï¿½...
 
Fantastico!!! :)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Dolce poco "light", anzi piuttosto pesantino

Oggi sono andata a fare le analisi del sangue, quindi per tirarmi un po' su
di morale, ho pensato di fare un dolcino che la mia mamma mi fa fare in
occasione di festeggiamenti vari (ogni occasione è buona insomma!).
Ho già calzato il colapasta e sono in timorosa attesa delle mattarellate
;-).
Ingredienti:
250 gr. di burro
250 gr. di zucchero
75 gr di cacao in polvere
2 tuorli
Crema preparata con 500 ml. di latte, 2 cucchiai di farina e 2 di zucchero
Biscotti secchi tipo Oro Saiwa
Alkermes
Procedimento:
Preparare la crema, che alla fine risulta quasi una besciamella dolce ma
serve per smorzare un po' il burro e farla raffreddare benissimo. Lavorare
il burro con lo zucchero e aggiungere la crema (chiamiamola così per
comodità); a questo punto dividere in due ciotole e aggiungere il cacao in
una metà e i tuorli nell'altra.
A questo punto trovare una teglia quadrata o rettangolare e cominciare a
disporre i biscotti bagnati nell'alkermes e alternarli con le creme, finire
con i biscotti. In genere a me vengono uno strato di crema al cioccolato,
uno di crema all'uovo e poi devo unire le due creme perchè non ne ho
abbastanza per farne altri due strati. In genere a noi basta un biscotto a
testa come porzione.
Essendo questa la prima ricetta che mando non mattarellatemi troppo forte
per favore.
Ciao Lorena


Bene, continua cosi'.
ciao
Manuela


Intanto benvenuta :-)
Mia mamma la preparava con la crema pasticcera, poi bagnava i biscotti nel
caffè e dopo i vari strati, terminava con crema e spolverizzava di cacao.
-- 
Il mio sito
www.nennaki.it

 ha scritto nel messaggio
news:csNpb.89581$vO5.3...@twister1.libero.it...

Grazie sia a te che a Manuela per non avermi mattarellato; proverò le vostre
versioni senza dubbio. Speo di contribuire di nuovo. Scusate se vi importuno
ma ho una curiosità: come faccio a rapportare le dosi di un dolce alle
dimensioni della tortiera? Mi spiego, ho una tortiera da 25 cm se il dolce è
dosato per una tortiera da 28-30 cm come mi regolo? Grazie comunque ciao
Lorena
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: domanda per esperti pasticceri

Ciao a tutti ,
debbo produrre una decina di torte compleanno per bambini circa 30x40 ognuna
Ho deciso per un pan di spagna diviso in tre strati e due farcie una alla 
crema pasticcera ed una al cioccolato
Per lo strato alla crema ho deciso per una classica chantilly alla crema per 
1kg di crema 500gr panna montata e 8gr di colla di pesce, insomma una 
classica crema diplomatica seppur con meno panna
Non so come procedere per il cioccolato in modo da ottenere una farcia che 
non prevalga sulla crema , insomma qualcosa di equilibrato.
Opzioni
 
1 chantilly al cioccolato ossia semplice cioccolato al 55% sciolto al micro 
ed alleggerito con panna montata in pari peso
2 usare la stessa pasticcera del primo strato ed aggiungere all'interno del 
cioccolato fuso per ottenere una crema diplomatica al cioccolato
3 usare un cremoso o una crema prinz al cioccolato oppure una mousse o una 
bavarese ottenendo una consistenza diversa fra i due strati
 
Grazie a chi mi sapra aiutare 
 

 classica crema diplomatica seppur con meno panna
[cut]
 
Scusa, ma 'sti bambini hanno 30 anni? O_o 
 

 ha scritto nel messaggio 
news:5094e7f7$0$1594$5fc...@news.tiscali.it...

Non entro nel merito del ripieno, ma se fossi in te ne farei una parte solo 
con crema e un'altra solo con cioccolato, se temi che prevalga il gusto del 
cioccolato.
V/S 
 

Scusa, ma 'sti bambini hanno 30 anni? O_o
 
Loro no, ma i genitori saranno potenziali clienti per lavori futuri 
 

 ha scritto nel messaggio 
news:50950a23$0$6832$5fc...@news.tiscali.it...

Cioe', i genitori dovrebbero rimanere impressionati dal fatto che un 
pasticcere sbaglia le torte di compleanno? Te stai male :-D 
 

pasticcere sbaglia le torte di compleanno? Te stai male :-D
 
Scusa ma non posso perdere tempo con te ,
forse non hai capito la domanda , rileggi bene il testo oppure fatti 
aiutare.
 

 Grazie a chi mi sapra aiutare
 
Non sono un'esperta pasticciera, ma una cuoca abbastanza brava. Quando
faccio le torte a tre strati opto per la seconda che hai detto, ma non uso
solo cioccolato fuso, anche un po' di cacao amaro. In questo modo posso
diminuire la quantit� di cioccolato ed avere lo stesso uno strato
abbastanza scuro, nel quale, per�, il gusto del cioccolato non prevale
sulla crema.
 
-- 
732 chilometri senza nemmeno un autogrill
 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: A CENA CON L'OPERA - OLTREGUSTO 2008

Domenica 31 agosto 2008, all'interno della manifetsazione OLTREGUSTO 2008, 
sarà A CENA CON L'OPERA. Le arie delle più famose opere liriche, 
interpretate da tenore e soprano accompagnati dal pianoforte, saranno 
abbinate al giovane e famoso Chef ENRICO BARTOLINI.
Informazioni e Prenotazioni 
www.oltregusto.it
 - Antonio Allegretti 
339.4025462
Domenica 31 agosto 2008 - Casteggio Certosa Cantù - Ore 20.00 

 abbinate al giovane e famoso Chef ENRICO BARTOLINI.
Immagino che il programma sia questo:
Deh non volerli vittime (Norma)
Per pietà (Così fan tutte)
Ohimè! Morir mi sento (Aida)
Ah! Perchè qui? Fuggite (Un ballo in maschera)
Ehi! Taverniere! (Falstaff)
-- 
Garfield_pll
Groucho e Margot
http://picasaweb.google.it/garfield59
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

in...@oltregusto.it
 disse:

mi prenoti un tavolo per 32 ma lontano dall'orchestra? grazie 

 Informazioni e Prenotazioni 
www.oltrefrusta.it
 - Ore 20.00
aggiungerei:
Presso la sala parrocchiale di Mezzolitro di sopra,
la cena dei poveri, a base di fagioli, a sostegno della fascia debole della 
popolazione...
segue concerto.
:)
-- 
 Regola di Ray della Precisione: Misura con un micrometro. Marca con un
gessetto. Taglia con l'accetta. 

 segue concerto.
Bartolini è bravo, sono andato più volte a mangiare nel suo ristorante.
Che poi qui sia pubblicità fatta male è un altro discorso.

 ristorante. Che poi qui sia pubblicità fatta male è un altro discorso.
ecco.
lì volevo arrivare. e ci ho messo lo smiletto.
ho le tue bottiglie in ostaggio, sappilo.
me ne ha date tre in totale, il marrano.


 me ne ha date tre in totale, il marrano.
azzz, non dureranno molto!
-- 
"Non ho nessun credo. Non credo in questo paese. Non credo nella 
religione, in un dio, non credo in tutte queste idee istituzionali 
create dall'uomo"

Domenica 31 agosto 2008, all'interno della manifetsazione OLTREGUSTO 2008,
sarà A CENA CON L'OPERA. Le arie delle più famose opere liriche,
interpretate da tenore e soprano accompagnati dal pianoforte, saranno
abbinate al giovane e famoso Chef ENRICO BARTOLINI.
Informazioni e Prenotazioni 
www.oltregusto.it
 - Antonio Allegretti

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [R] Mousse di pomodori

Mousse di pomodori
Mi servono:
500 gr. di pomodori rossi e sodi; 2 patate; 1 uovo; 60 gr.
di grana grattugiato; 30 gr. di pecorino grattugiato; 1
cucchiaio di pinoli; 30 gr. di capperi sotto sale; 1 ciuffo
di basilico; 4 spicchi d'aglio; 4 olive nere e 4 olive
verdi; 70 gr. di olio buono; sale.
Preparo: 
Lesso le patate con la buccia in acqua salata per 35-40
minuti; intanto rassodo l'uovo in un pentolino per 8 minuti.
Lavo i pomodori, li pelo dopo averli passati per un'attimo
in acqua bollente, li apro a metà e tolgo i semi; nel robot
con le lame taglienti metto dentro i capperi dissalati, il
basilico lavato ed asciugato, l'uovo sodo sbucciato, i
pinoli, l'aglio sbucciato, le olive denocciolate, l'olio
buono, i pomodori spaccati.
faccio girare per un minuto, unisco le patate sbucciate,
ancora 30 secondi. Preparo uno stampo per budino e lo fodero
di pellicola trasparente, metto dentro la crema ottenuta e
pongo in frigorifero per alcune ore a riposare. Sformo e
tolgo la pellicola. Servo ben freddo.
-- 
RoDante da Fano
Cuoco Italiano Free-lance
www.mobilia.it/rodante
www.lilibeo.com/ricette

Mousse di pomodori
Manmma che buona !! 
Domani  sera la faccio e poi vi dico.
Ciao .     :-))))

 wrote:
:>Mousse di pomodori
: Manmma che buona !! 
indubbiamente, deve essere molto buona l'ho pensato anche io leggendola...
: Domani  sera la faccio e poi vi dico.
si va bene ma con quali pomodori???? :)))))
la mia scorta surgelata e' gia' terminata e quelli in vendita ora
sono platica colorata...con le scatolette non mi sembra valga la
pena provare...
Liana

si va bene ma con quali pomodori???? :)))))
io li ho acquistati alla coop dietro casa mia, rossi a grappolo, grandi,
sodi, niet plastica.... erano molto buoni..
RoDante
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Fiori di zucca

Buon dě
Molte volte guardo la prova del cuoco e da un po di tempo c'č una specie di
battaglia sul fatto che, nella cottura dei fiori di zucca, il pistillo
bisogna lasciarlo o meno, Bigazzi lo toglie, Anna Moroni dice di tenerlo.
Io personalmente lo sempre tolto in qualunque tipo ricetta coi fiori di
zucca, sia ripieni, frittata, fritti ecc..., perche mi pare dia un sapore
cattivo al piatto.
Voi lo togliete il pistillo? perche?

 
io no, non mi da' alcun fastidio
-- 
Ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

Voi lo togliete il pistillo? perche?
dipende da che fretta ho e dalle dimensioni dei fiori... non mi ha mai
dato molto fastidio, comunque.
Foto ed esperimenti:
My Blog: 
http://www.rame.splinder.com/

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cosa e dove, a Madrid ?

Sarò nella capitale castigliana da domani a sabato.
Consigli su dove e cosa ?
-- 
Frizione o no, sempre e ancora 2 dita a V.
Gillo#1 (Bo) & PanzeR1200GranSocmel, finalmente...
ilg...@infinito.it
 
www.ilgillo.it
 
www.iltuocuoco.it
"Solo chi cade puo' risorgere."
(Rolling Gillo, Il Casey Stoner di Trebbo di Reno)

 :-)
vero, ci tornerei stasera, anche in treno
-- 
massimo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: foto com porcone

Cari Amici buonasera!
Vorrei innagurare al piu' presto una nuova rubrica.
A mia scelta, pubblichero' qui sul NG, link dove troverete foto con porcone.
Fatemi sapere se siete daccordo.
superm...@verizonmail.com

 Fatemi sapere se siete daccordo.
e tutto ciň che c'entra con il satellite?

 ha scritto nel messaggio
news:i8xec.123914$FJ6.4...@twister1.libero.it...

ATTENZIONE AL CROSSPOST
ciao
Fabio
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: patate d'acqua?

trovo spessso in ricette di cucina africana le patate d'acqua, non ne so 
niente, voi? 

 niente, voi?
Non so se sono la stessa cosa ma se ti puň essere utile: una ragazza etiope 
che abita accanto a casa mia aveva fatto per la festa di compleanno di suo 
figlio una torta (immangiabile) con queste patate che lei chiamava appunto 
patate d'acqua. Quelle che erano rimaste nel cesto avevano la buccia di 
colore marroncino-rossastro e una forma conica allungata tipo un carotone 
corto e obeso. Mi diceva che da lei in Etiopia le usano piů che altro per i 
dolci... fermo restando che in Etiopia (sia rispetto a noi che al resto 
dell'Africa) sono di tradzioni a dir poco originali (hanno perfino una 
suddivisione oraria giornaliera diversa da tutto il resto del mondo) le 
patate in questione potrebbero essere un vegetale/tubero/radice diverso da 
quello riportato nelle altre ricette africane.

 so niente, voi?
Nel senso piante acquatiche di cui si fa uso simile a quello delle 
patate?
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: zuppa di zolfini

Lo scorso anno Benedetta mi ha spedito un certo quantitativo di fagioli
zolfini, che ho seminato e si sono trasformati in un buon raccolto di fine
estate.
Dopo aver sperimentato le ricette più classiche (compresi gli zolfini nel
fiasco cotti nella cenere), li ho inseriti in una ricetta in cui hanno
espresso piuttosto bene le loro caratteristiche.
Quindi ecco qua:
Si prendono delle puntine di maiale (costine, ossetti, comunque le costole
del suino) e si fanno rosolare in un fondo di lardo e pancetta. Si aggiunge
poi acqua con cipolla, sedano, carota e si portano a cottura.
Si tolgono dal brodo e al loro posto si mettono gli zolfini.
Si aggiunge un po' di concentrato di pomodoro e del vino rosso (roba
potente, un primitivo ad esempio), e si lascia borbottare piano per circa
tre ore.
Si mettono in un piatto le puntine di maiale, si ricoprono con la zuppa di
zolfini bollente, e si accompagna il tutto con crostoni di pane tostati e
accarezzati con uno spicchio d'aglio crudo.
--
Paolo S./  c'est bon ,  c'est normal, c'est italien :o)  *

 del suino) e si fanno rosolare in un fondo di lardo e pancetta. Si
aggiunge
Buonooooooooooooooooooooooooooo
Io copio :-)))))
ciao
benedetta
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/


C'ho tutto, zio ha appena fatto la festa ai suoi maiali. Dovrei trovare pure
gli zolfini, ma non li ho mai cercati (al conad di recente ne hanno tanti
tipi diversi). Eventualmente non li trovassi quale tipo di fagioli gli si
avvicina di più?
ciao
Stefi :)

 avvicina di più?
Nessuno. Gli zolfini sono unici ;-)
Magari dirò una oscenità, ma trovo che la cosa che ci si avvicina di più sia
la soia gialla, almeno come aspetto.
Ma per quanto riguarda il sapore gli zolfini non possono essere confrontati
con nient'altro ;-)
P.

 Ne ho giusto in frigo... peccato che mi manchino gli zolfini :(
Ma sono quelle di Bologna?
-- 
Tamara
City Mobility Vehicles
www.straffic.it
http://gobike.straffic.it
In un vortice di polvere gli altri vedevan siccità
a me ricordava la gonna di Jenny in un ballo di tanti anni fa...

 > avvicina di più?
Come dice lo zio Paolo nessuno :-)
La soia gialla somiglia solo per il colore, assolutamente non per il
sapore!!!
Ah, se ti capita di comperarli ricordati che il prezzo al chilo supera
quello della bistecca fiorentina di razza chianina :-)
Quindi non ti stanno truffando, è normale.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Spanakopita

Oggi spanakopita,
avevo preso la feta per farla lunedě ma poi ero troppo stanca. Sono
indecisa se farla a torta salata unica o mettermi a fare i fagottini.
Per questi ultimi c'e' un pň piů di lavoro ma ne vale la pena. Vedrň..
voi che votate ?
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

 voi che votate ?
fagottini

 voi che votate ?
fagottini!!!!
--
ciao, Bruna.

 voi che votate ?
Messicani!!!!!!
:) 

voi che votate ?
Fagottini.
-- 
Chiara & Co.

Fagottini.
un plebiscito...:-)
ho fatto i fagottini, ma siccome di rpieno ne avevo un quintale ne è
rimasta una buona metà ed è finita la phyllo. 
O provao a fare io una simil phyllo, ma sarebbe di sicuro stata troppo
alta a meno di non fare della pasta strudel... uno strudel sarebbe
venuto benone, ma oggi la schiena non n aveva nessuna voglia di fare
lo strudel (leggasi sono a casa perchè sono mezza bloccata con la
schiena) ergo h ripiegato su delle crepes, spanakopite e crepes con
ripieno di spanakopita... poi vi racconto come sono una volta che le
tiro fuori dal passaggio in forno.


 tiro fuori dal passaggio in forno.
BEH? :-D
--
ciao, Bruna.

BEH? :-D
beh allora le spanakopite son venute benone, foto una prossima volta,
credevo di aver messo aneto a sufficienza ivece debbo aumentarlo
ancora. Non ho lesinato sulla spennellatura di burro stavolta e son
venute meglio del solito, lesinare sul burro per la phyllo anche
quando sembra troppo non porta a migliori risultati e ci vuole
temperatura sui 200° necessariamente.
La sfiga è che la phyllo non sai mai in che condizione la trovi a
volte è già un po' rotta all'interno della confezione, e ti devi
impegnare di più per sistemarla al meglio. Metto due fogli per
triangolo ma debbo imparare a farli più uniformi come ripieno dosando
meglio il quantitativo rispetto ai fogli.
Le crespelle con il ripieno avanzato sono state un ripiego molto
buono, mangiate anche a pranzo oggi, non ho appesantito con
besciamelle varie o salsine, solo riempite, qualche fiocchetto di
burro e forno, la feta cotta mi piace molto per veloci torte salate e
similari ha una buona resa...


 similari ha una buona resa...
interessanti, segnate :-)
--
ciao, Bruna.

 besciamelle varie o salsine...
Eh sì. La sfoglia "phyllo" non è la prima scelta quando si fanno
queste cose ma si riserva per la versione per fast food (e fast
cucina).

cucina).
e quale sarebbe la prima scelta ?


 Un Wiki sul cibo
Direi quella tipo strudel casalingo. Le pite grandi sono spesse fatte
in frolla (non zuccherata s'intende).

mb wrote:

  la Pita non é fatta di frolla é pane  : acqua  e farina 
impastata e stesa su piastre e cotta
  é pane *arabo*  da mangiare fresco
  Il Carasau Sardo  é un n variente  ma piu fina che si 
mangia secco
  Theo << l 'enfant terrible >>
  che se ne fotte e strafotte di tutto e di tutti
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [semiOT] olio di oliva again:occhio alle truffe

http://www.repubblica.it/economia/2015/01/08/news/olio_d_oliva_con_le_fatture_false_si_tarocca_il_made_in_italy-104510978/
 
 
---
Questa e-mail è priva di virus e malware perché è attiva la protezione avast! Antivirus.
http://www.avast.com
 
 

 
"Ghost Dog" <ghost_dog_don't_works_@g.g> ha scritto nel messaggio 
news:m8lmh3$tt9$1...@speranza.aioe.org...
http://www.repubblica.it/economia/2015/01/08/news/olio_d_oliva_con_le_fatture_false_si_tarocca_il_made_in_italy-104510978/
 
 
Infatti l'olio extra vergine davvero di qualità costa e non poco...
Ho un amico siciliano, produttore diretto, ma non va sotto i 12 euro/l. 
 
 


12 euro/litro per un olio siculo e' abbastanza tanto, a meno che non 
stai parlando di quest'annata che effettivamente e' particolare sotto 
ogni aspetto, in primis il prezzo
 
non che l'olio siculo sia cattivo eh, e' ottimo, ma l'EVO siculo di 
qualita' l'ho sempre trovato attorno ai 10 euro

 l'ho sempre trovato attorno ai 10 euro
 
Si', per il litro (anzi, i 750 mL) il prezzo e' circa quello.
Scende, ovviamete, sulla lattina da 5 litri.
Per lo meno, questi sono i prezzi che trovo io, in genere.
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 qualita' l'ho sempre trovato attorno ai 10 euro
 
Sě, olio di quest'anno; terreni in zona Piazza Armerina. 
 
 

 Ho un amico siciliano, produttore diretto, ma non va sotto i 12 euro/l.
 
Dare un prezzo così non ha molto senso.
Se 12 euro è il prezzo per una singola bottiglia da un litro, allora ci può stare.
Se invece è il prezzo per grandi quantità (20, 30 litri in lattine) allora mi pare abbastanza alto.
 
-- 
FabMind

 può stare.
 
Sì, ma spedizione esclusa
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cuocere la pasta con molto anticipo

Vi lurko da tempo, rubo ricette qua e l�, e so che questo � un gruppo di cui 
ci si pu� fidare.Avrei bisogno di un consiglio dal momento che, per una 
serie di ragioni, non ultima la dieta, dovr� cominciare a portarmi il pranzo 
in ufficio: c'� qualche accorgimento per preparare la pasta la sera prima, 
condirla, ed evitare che diventi una massa collosa di dimensioni doppie e 
immangiabile? Io ho successo solo con le insalate di riso ma non si a la 
dieta con il considiro... :-(( 


la pasta e' una brutta bestia !
avete il MW ?
oggi
carote grattuggiate con limone e olio sale
pezzo di asiago e salsicina di cinghiale
2 fettine di pane autoprodotto 1 percoca
acqua a piacere
la mia pasta, solo al forno naturalmente la parte piu' "secca"
della teglia, ma io non sono MW dotato, io c'ho il MACRO ONDE :)
ieri peperoni gialli e filetti di merluzzo,
per queste cose ho uno scaldatore:
http://www.nierle1.com/s01_pic.php?shopid=s01&sp=it&bn=7097&id=1&ag=1
felice&pago
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 writes:

ipotesi: al lavoro hai un MW
la sera prima
  pasta assai al dente, scolata, un velo d'olio, lasciata raffreddare
  rapidamente, il piu' rapidamente possibile e infine posta nel
  recipiente ermetico che definiremo A, di quelli dotati di valvolina
  fatti apposta per il mw
  condimento per la pasta lasciato un po' lungo nel recipiente
  ermetico B
a pranzo, sul luogo di lavoro
  tuttunare pasta e condimento nel recipiente A, mescolando bene,
  chiudere e aprire la valvolina, porre nel mw per alcuni minuti a
  media potenza, quanti minuti? devi fare qualche prova
-- 
Sar� un'ingenua ma continuo a pensarla come prima, anche se
probabilmente i fatti mi smentiscono.  -- Francy, in IHC

 fatti apposta per il mw
ma anche no :)
quando avevo il MW a disposizione giu' di bormioli,
quando va in forno alzare il tappo e via :)
il vetro mi sconquinfera di piu' :)
felcie&pago


 ha scritto nel messaggio 
news:48e4dd81$0$18157$4faf...@reader3.news.tin.it...

Ma per forza la pasta devi mangiare a pranzo?
Io queste cose non le capisco, (e non le tollero).
A.M.


lol Accipicchia quanto ï¿½ strano, sembra un copriwater!
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate) 

 lol Accipicchia quanto � strano, sembra un copriwater!
sbrang!!
-- 
stefano_pll
"No, non ho postato prima con altri nick, o se l'ho fatto non me lo
ricordo." 

 ha scritto nel messaggio 
news:gc2nfc$71j$1...@registered.motzarella.org...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: sempre di panettoni

http://www.ilfattoalimentare.it/panettone-test-patti-chiari.html
 
 
 
"La sfida dei panettoni: i prodotti industriali reggono il confronto con 
quelli di pasticceria? Il test della trasmissione svizzera Patti Chiari"
 
-- 
DrMorbius
 

 quelli di pasticceria? Il test della trasmissione svizzera Patti Chiari"
 
 
bon
quindi quando noi qui in italia si fa un test sulla raclette?
 
L.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Elettrodomestici "Arendo"

Mai sentita prima d'ora questa marca. Mi sono lasciato convincere dalle recensioni e ho preso questo minipimer qui:
 
https://www.amazon.it/gp/product/B081JPC9QC/
 
 
Ci ho fatto una vellutata di porri e ovviamente è venuta come sarebbe venuta con qualsiasi minipimer.
 
Ma il peso di questo oggetto e la "sensazione" di solidità sono qualcosa di veramente imparagonabile.
Poi può essere anche che ci abbiano messo un piombo dentro per farlo diventare pesante, non lo so. Gli anni (spero) ce lo diranno.


non ho ancora capito se quel tipo di testa lì è migliore di quella a 
campana profonda o non profonda oppure no

 campana profonda o non profonda oppure no
 
Quelli professionali da svariate centinaia di euro ce l'hanno non a campana.


ciò che è certo è che una rogna da pulire

 Ma il peso di questo oggetto e la "sensazione" di solidità sono qualcosa di veramente imparagonabile.
 
 
sembra un bell'oggetto. che cosa è incluso? almeno un "biccherone" c'è?

 sembra un bell'oggetto. che cosa è incluso? almeno un "biccherone" c'è?
 
Niente. Guarda l'ho preso suggestionato dal made in germany e dal fatto che costasse più di tanti altri che venivano insieme a vari accessori. Finora sempre preso roba di primo prezzo che mi è durata massimo tre anni.

 Poi può essere anche che ci abbiano messo un piombo dentro per farlo diventare pesante, non lo so. Gli anni (spero) ce lo diranno.
 
Se il corpo lame si svita per la pulizia sei a posto. Ottima potenza, 
considera che io possiedo un Imetec scrauso blocco unico che è seccante 
da pulire ed è poco potente, ma costa tre volte meno del tuo.
Certo non posso farci il burro di noci/mandorle/nocciole etc... per 
quello vado a robot.
Sono molto gettonate queste marche, Arendo, Hurom ed altre, la 
maggioranza made in Germany ma tutti fatti in China, i materiali a 
vederli su schermo sembrano ottimi.
 
-- 
Questa e-mail è stata controllata per individuare virus con Avast antivirus.
https://www.avast.com/antivirus
 
 

 pesante, non lo so. Gli anni (spero) ce lo diranno.
 
Aggiornamento: a distanza mesi di uso relativamente intenso mi sento vivamente di consigliarlo.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: petto di pollo

il soggetto ï¿œ una delle cose che meno mi attirano e ieri "dovevo" 
mangiarlo cosï¿œ ho fatto:
avevo fatto qualche giorno addietro un germano all'arancia e mi era 
rimasta un po' di salsa cosï¿œ ho stufato il petto con poco olio e tanta 
cipolla spolverato di pepe di sichuan e l'ho poi coperto dalla suddetta 
salsa; ho scarpettato come un dannato!!
 
http://i1192.photobucket.com/albums/aa339/capsicum3/Desktop7FILEminimizer_zps19216b1f.jpg
 
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/concorso.htm
 taleban-capsy

 
ci credo, con la salsa di germano forse veniva buono anche il seitan...vabbè non esageriamo adesso

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: voi le sapete fare le crocchette di pollo?

magari potete aiutare questa poverina:
http://www.lastampa.it/multimedia/multimedia.asp?IDmsezione=10&IDalbum=28707&tipo=VIDEO

 
http://www.lastampa.it/multimedia/multimedia.asp?IDmsezione=10&IDalbum=28707&tipo=VIDEO
Repetita juvant? ;-) 

 Repetita juvant? ;-)
già postata? :(
coi ritmi del cinghiale (spiaggia dalle 11 alle 19) non ho molto tempo
per leggere...

 
http://www.lastampa.it/multimedia/multimedia.asp?IDmsezione=10&IDalbum=28707&tipo=VIDEO
in galera a vita per 2 motivi:
1) non e' capace a cucinare manco delle crocchette di pollo
2) fa pure la prepotente manco fosse dal pusher che le dice di aver 
finito la roba
io le crocchette le facevo con le sue orecchie e casualmente mi 
scivolava di mano il contenitore dell'olio bollente e sempre casualmente 
cadeva addosso all'impedita ortofrenica
-- 
Oni wa soto! Fuku wa uchi!

 ha scritto nel messaggio 
news:33dda4af-9a2f-4dd4...@h32g2000yqm.googlegroups.com...

Vi beccate le ore più calde!!!??? Sì l'aveva postata giusto ieri Pino... 

 Vi beccate le ore più calde!!!???
prima non c'è verso di farlo alzare, e dato che mi becco 1 km a piedi
per andare ai bagni, non è che torno a casa per pranzo...:)
tanto lui è sempre in acqua e io sempre all'ombra! ;)

 finito la roba
impressionante, anche perché attacca di brutto, non al termine di una
lunga litigata (che in ogni caso non giustificherebbe...)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: succedono cose strane

Come già qualcuno lamentava giorni fa di post spariti, mi sta succedendo una
cosa analoga. Avevo scritto il post sulle foto in grotta con Agent, dal
computer in negozio, ed ho visto tutte le risposte, ora sono a casa, e
lavoro in outlook. Non esistono nè il post nè le risposte. Se apro il
messaggio con google, vedo il mio primo post, ma nonvedo il mio post di
risposta a Marco Gatti e non vedo un altro messaggio (mi sembra di Giovanni
Bossi, se la mente non  m'inganna). Voi vedete tutto? Che casino ho
combinato? Su agent, non ho messo il noarchive e sinceramente non so che
pensare. Ditemi se vedete il mio post nel quale ho inserito il link del
sito,please
Ciao
--
Athena
ICQ 43337322
Volontà per agire, coraggio per osare

 sito,please
Io li vedo tutti sia dal web che dal news reader, credo che pero` sia un
problema di server e non di strumento utilizzato per leggere...
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

problema di server e non di strumento utilizzato per leggere...
Adesso ho scaricato agent, e riesco a vederli anch'io. Ma cosa intendi
per server? Appena avviato mi è stato chiesto il server delle news, ed
ho impostato 
news.virgilio.it
, (quello che avevo su outlook) tu
cos'hai impostato? Pensi che sia questo il problema? Come collegamento
ho l'adsl con Alice (tim) non so se c'entra. Mah, misteri dei computer
Athena
Volontà per agire, coraggio per osare.

 tu cos'hai impostato? 
ehm, io non faccio testo, ho il mio server news personale ;)


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: GNAM Bagnon di acciughe

Questa ricetta è tipica di Riva Trigoso (GE) è nata sui leudi che
commerciavano vino ed olio fra liguria e Sardegna e pernetteva di avere cibo
fresco con ciò che era possibile reperire
1 kg di aggiughe, 2 spicchi di aglio, prezzemolo tritato un cucchiaio, 10
foglie di basilico, 600 gr di pomodori da sugo perini, 1 bicchiere di vino
bianco secco, olio di oliva 4 cucchiai e 4 gallette da marinaio (gallette
dure usate in liguria perzuppe ecc...forse si trovano anche altrove) sale
Eviscerare le acciughe, levare la testa, tritare le verdure e farle
soffriggere in olio.
A questo punto unire i pomodori tritati, salare e cuocere per 8 -10 minuti.
Unire le acciughe, il vino e cuocere per altri 10 minuti.
Spezzare le gallette e metterle nelle fondine (fategli fare un giretto in
acua senza bagnarle solo appena umide) versrvi sopra il Bagnon (la zuppetta
di acciughe)e servire cospargendole con il basilico spezzettato a mano.
Buon Appetito
Ginevra

Questa ricetta è tipica di Riva Trigoso (GE)
 Frequento Moneglia dal 1941 e vi ho anche abitato durante la
guerra: allora c'era abbondanza di gallette, ma adesso dove si
possono trovare?
Ciao ciao 
--
Pipeone
<* L'uguaglianza è l'utopia degli invidiosi.[Jules Renard] *>


Non sapevo che la ricetta è originaria di Riva. Le faceva mia nonna e allora
le gallette c'erano. Adesso uso il biscotto (quello che si compra sfuso dal
panettiere). Se le acciughe sono un po' grosse, tolgo anche la lisca.
    saluti a tutti        Gian
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Domenica 24-10 = Oss in bögia

Come da oggetto, all'Osteria del Tennis di Pregassona, Svizzera del
sud o Insubria del nord, ci srà un pranzo a bse di oss in bögia  e di
mortadella di fegato ed altra risulta della mazza del porcello.
Oss in bögia = ossa, soprattutto del collo del maiale, cui viene
lasciata una parte della carne, messe in marinata per una settimana e
poi lessate.
Aperte le sottoscrizioni.
I mex li leggrò dopo il 3 di ottobre, che prima siamo in vacanza.

Insubrico

ma scusa il 24 ottobre di che anno?  quest'anno non viene di domenica......
Silvana

 altra risulta della mazza del porcello. 
Ho mostrato il messaggio a chi di doevere, e il chi di dovere
ha detto "però!...". Insomma, potremmo essere in due, io e il
mio babbo. 
Alice
-- 
Parentheses in literature and dentistry are in bad taste.
          Mark Twain
www.cerchio.net/f451/


ciao da adriana 
**
\/  
 \(@)
^^^^^^
festina lente= affrettati lentamente!

Aperte le sottoscrizioni.
Neanche c'è bisogno di dirlo: noi ci siamo.
Ma questo lo sapevi già ;-)
Claudia
-- 
"Qui bene bibit et bene comedit, bene dormit;
qui bene dormit non peccat,
qui non peccat vadit in paradisum.
Ergo, si volumus ire in paradisum,
bibamus et comedamus egregie
et haec est scala coeli".
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: conservazione succo d'uva

ciao a tutti,
ho raccolto un po' d'uva nell'orto di mio padre (uva bianca da tavola) e
vorrei ottenerne un succo da metter via per berlo piu' avanti.
Ho gia' visto alcune ricette sul web, ma tutte fanno cuocere gli acini con
un po' d'acqua.
E' obbligatorio cuocere l'uva?
E se imbottigliassi il succo crudo e facessi bollire un po' le bottiglie in
un pentolone pieno d'acqua? otterrei lo stesso risultato?
Ho giusto un torchietto manauale con cui ho gia' bevuto un succo d'uva
dolcissimo (sembrava dolcificato) a cui ho aggiunto solo un po' di limone,
per bilanciarlo.
Se prendo questo succo, lo imbottiglio e faccio bollire le bottiglie in un
pentolone, faccio dei danni? rischio qualcosa?
ciao e grazie per qualsiasi chiarimento. ;).
tony

pentolone, faccio dei danni? rischio qualcosa?
No, assolutamente, anzi, dal punto di vista della conservazione il
limone non guasta affatto. Comunque, se ne hai fatti pochi litri, ti
durano tranquillamente fino a 10 giorni senza fare assolutamente
niente, a patto che tu li tenga in frigo ben freddo, tipo 6-8 �C. 
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: gnam:pollo alle mandorle

 questa e' la ricetta!
un milione di grazie.... io ne vado matta!!!
smacckkkk
--
Bora
Web Grafico
http://www.areacom.it/arte_cultura/bora
Web Dinosauri
http://www.areacom.it/arte_cultura/dinosauri
Web "Le ricette di Nonna Bora"
http://akirakuna.pcupdate.easyspace.com

 ha
scritto:
|:>questa e' la ricetta!
[cut]
Sei un angelo!!! Copiata e salvata!!!
Paperina*

 
hai parlato per caso con mio marito?
-))lui me lo dice sempre!!!
alla prossima
anna maria

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: TORTA DI VERDURA

Salve a tutti,
vorrei sapere se c'è qualcuno che mi sa dare una ricetta di torta alle 
verdure un pò particolare per il Natale grazie. 

 verdure un pò particolare per il Natale grazie.
Questo tortino di verdure è stata data da Capsicum, io l'ho provata.
Veloce, gustosa, buonissima, i miei hanno molto gradito.
Te la copio incollo:
patate+carote+melanzane+aglio+cipolla+porro+zucchine tutto tagliato a
dadini uguali, a freddo in oevo vivace, poco sale, a cottura
raffreddare e aggiungere a uova sbattute, stampo per plum kake, forno a
150° fino a cottura, raffreddare leggermente e servire a fette
Ciao Jelin
sito di famiglia:
www.lacucinaditonia.com

 
La fomosa piazza di scarola napoletana
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/rss

 La fomosa piazza di scarola napoletana
GNAMMMMM!!!
SLURPPPPPPP!!!!!
:-))

 ha scritto nel messaggio 
news:1165274519.5...@l12g2000cwl.googlegroups.com...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: dolce europa

http://www.dolcitalia.eu
EUROPA DOLCISSIMA
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 ha scritto nel messaggio 
news:e2vb17$ght$1...@news.newsland.it...

anche lo spam può essere dolce!!! 

> EUROPA DOLCISSIMA
sti cazzi.
-- 
Ciao, Ale.
"Una grande visione è necessaria, chi la possiede deve seguirla come 
l'aquila segue il blu profondo del cielo"
(Crazy Horse)

 anche lo spam può essere dolce!!!
Che coraggio...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [R] Sformato di polenta al Gorgonzola

Sformato di polenta al Gorgonzola
Mi servono: 
400 gr. di farina di mais; 350 gr. di gorgonzola; 50 gr. di
burro; 1 cipolla; sale; pepe bianco macinato al momento.
Preparo:
Prendo un paiolo e vi metto a bollire dell'acqua, circa 2
litri, con i sale. Quando freme inizio a versare la polenta,
a pioggia, senza fare grumi. Cuocio per 45-50 minuti,
girando continuamente. Quando è pronta la divido in 8
stampini, se possibile quelli a ciambella, chiamati savarin.
Intanto trito una cipolla e al metto in un padellino con
poco burro, la faccio diventare trasparente ed a quel punto
metto dentro il gorgonzola a tocchetti, facendolo
sciogliere. Adesso rovescio gli stampini nei piatti, metto
nel mezzo della salsa di gorgonzola, passo in forno caldo
per 3 minuti e servo subito, con una macinata di pepe
bianco.
-- 
RoDante da Fano
Cuoco Italiano Free-lance
www.mobilia.it/rodante
www.lilibeo.com/ricette

Sformato di polenta al Gorgonzola
Grazie Ro'! Se posso permettermi, era da tempo che non postavi piu'
una ricetta cosi' perfetta - e quindi semplice - e cosi' tempestiva -
e quindi adatta a questi giorni.
Stasera no, ma domani la faccio!
Ciao :-)
Tom Bolini
----------------------------------------------
* 
http://www.esperya.com
 *
*il di piu', viene dal maligno* (Mt 5,37)

 Stasera no, ma domani la faccio!
ti sei, o vi siete, mai chiesto/i il perchč?
ciao antonio, dai che piano piano ritorno ad essere io.....
Buon Anno......


ti sei, o vi siete, mai chiesto/i il perchč?
veramente si, non volevamo essere troppo invadenti e cosi' abbiam
pensato che prima o poi saresti stato tu a dircelo.
Ciao ;-))
Buon  Anno
Alessandra & Massimo
_____________________________
      > antispam: rimuovere la K <

 pensato che prima o poi saresti stato tu a dircelo.
Innanzitutto mi scuso pubblicamente con voi due per non
essermi fatto sentire durante le feste di Natale, quando
eravate a Fano. Imperdonabile dimenticanza. Già. Gli impegni
di lavoro non mi hanno dato il tempo di curare il rapporto
con gli amici. 
per il resto che dire? 
posto le ricette così come le sto preparando per il mio
sito, e per il mio libro. Non me la sento di descrivere le
sensazioni che provo, non mi sento libero di farlo..... so
che se scrivo come mi viene, urto la suscettibilità di
alcuni.... suscettibilità e non sensibilità.... di quella
non me ne frega niente....
voilà..... la frittata è fatta!!!!    ;)))


RoDante@Fano ha scritto:
 >Innanzitutto mi scuso pubblicamente con voi due per
OK, ci inviti al prossimo raduno degli elettricisti e siamo pari ;-)))
Ciao e in bocca al lupo!


voilà..... la frittata è fatta!!!!    ;)))
girala se no si brucia, un colpo secco di polso, dai che ce la puoi fare.

 sito, e per il mio libro.
Drizzata d'orecchie. Quando uscira'?  La Casa Editrice? Attendo con
notevole impazienza!
Kyle
sotituire ** con net nell'email
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ristorante a Serra San Quirico (Ancona)

Volevo segnalare il Ristorante "Le Copertelle" a Serra San Quirico
(Ancona) nelle Marche (Vicino alle Grotte di Frasassi).
Oltre all'ottima cucina con piatti come
il formaggio di fossa, i funghi, i tartufi, ma anche gamberi e trote di
fiume,
ultimamente ha anche a disposizione delle camere per eventualmente
fermarsi a dormire.
Il stio, rinnovato, è:
http://www.lecopertelle.com
Ciao.
Sergio.

 (Ancona) nelle Marche (Vicino alle Grotte di Frasassi).
grazie, ma qui non e' gradita la semplice pubblicita' del proprio locale.
steo153
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pranzo

Buon giorno,
ragazzi una buona ricetta per questa domenica mattina..potete
aiutarmi..Grazie..
ciao e grazie

 ha scritto

Al momento abbiamo una media di temperatura corporea in famiglia, che si
aggira intorno ai 39 ° per cui non ti saro' di molto aiuto a  meno che non
ti piaccia il brodo di pollo!
(BLEAHHHH)


acc siamo arrivati in ritardo...
Laura C.
Per ricerche nell'archivio ricette di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ricetta riso venere e polpo CERCO

che sia collaudata
grazie
DGE

che sia collaudata
 
ti racconto quella che ho collaudato ieri sera,non tanto per te(che vorrai 
qualcosa che presenti forse meglio) ma perchè tanto volevo mettere comunque 
il post.
Domenica volevo fare insalata di polpo, quindi ne cuocio 2 in pap con poca 
acqua e praticamente nient'altro. Quando tiro fuori per fare la mia insalata 
la pelle si stacca, resta proprio in mano, il polpo ha una buona consistenza 
ma non c'è verso che le ventose stiano al loro posto. Per cui faccio 
insalata di polpo pelato, non c'è alternativa. Ma buttare via pelle e 
ventose mi spiace perchè son parti che mangio normalmente...guardo le 
ventose e dico RISO!
Ieri sera risotto (riso tostato, sfumata di vino bianco, poi gli avanzi del 
polpo e portato a cottura con l'acqua del polpo). Buono e anche di un bel 
colore viola (l'acqua del polpo era praticamente viola), che se non fosse 
che la sera prima l'insalata nuda mi aveva messo un pò di tristezza lo 
rifarei!
 
Silvia 
 

 che sia collaudata
 
Ne preferisci una collaudata ma venuta una schifezza oppure una non
collaudata ma che potrebbe venire bene ?
 
--
G.

 normalmente...guardo le ventose e dico RISO!
 
Infatti è un'ottima idea.
Io cuocerei il polpo in acqua con sedano/carota/cipolla, poi
utilizzerei i resti del polpo come base e il brodo filtrato per
risottare o comunque cuocere con poco liquido alla volta mescolando un
niente o quasi.
Considerare sempre che il riso venere ci mette una vita a cuocere,
tipo 40 minuti, quindi il brodo eventualmente andrà allungato.
 
Il polpo, ripulito e tagliato a rondelle, alla fine, giusto per
prendere calore.
 
--
G.
 


1 che uno fa abitualmente tanto x intenderci
DGE


io facevo spesso una cosa simile, con la seppia:
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php?id=626
 
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: crostata di frutta

chiedo ingredienti. grazie.

nonne............invece di perdere tempo,
Mamoooooo ma non puoi far qualcosa per segnalare sti qua al loro
provider...... ?????????????
Laura C.
SITO: 
http://www.tekneimmagine.com/bolognalocali/index.html
 
Guida ai Locali, Ristoranti e Trattorie, Agriturismi di Bologna e TUTTA LA PROVINCIA 
Con recensioni di chiunque si prenda la briga di spedirmele.

Mi associo a Laura, li eliminate o no?


Per favore! DFTT!

Per favore! DFTT!
questo acronimo mi manca che significa ?



Ti manca perche' e' usato troppe poche volte.
Sta per Don't Feed The Troll (ed e' pure IT!). Lasciali perdere e
magicamente spariscono!
MSBB
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: OT sulla posta elettronica...

leggete questo sondaggio su quanto ha influito la posta elettronica nella
vita della gente...
meditate gente, meditate :-)
http://www.mondadori.com/panpub/?MIval=vis_forum_dx&id=11
	consy
--
Posted from 
hermes.eulogos.it
 [195.94.177.130]
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.mailgate.org

 
http://www.mondadori.com/panpub/?MIval=vis_forum_dx&id=11
letto....
ma è OT quello che c'è scritto? tutti noi siamo in rete, e, seppure con
diversi interessi, usiamo le mail, le chat, i newsgroup, Mirc, ICQ e
quant'altro troviamo...
riconosco a chi usa questi media (mezzi di comunicazione) sensibilità e
delicatezze non comuni tra le masse...
che i rapporti via web possano prendere pieghe mooooolto personali è
risaputo...
secondo me è normale quello che dicono nelle mail a panorama..
RoDante da Fano

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: burro ghiacciato

Cosa é? Semplicemente del burro messo  congelare (non credo) o un modo 
di preparare il burro?
Grazie a tutti
Corrado

 di preparare il burro?
Nei paesi nordici durante l'inverno le mucche danno latte ghiacciato, 
vista la temperatura costantemente sotto zero.
Con quel latte si fa il burro ghiacciato.


LOL
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: * Seppioline al cartoccio (CQ)

Oggi pranzo da sola, quindi le dosi sono per 1 persona. Si mischiano
pangrattato, olio, prezzemolo e pepe. Poi si prendono due seppioline,
pulite e tagliate, e si mettono nella carta stagnola insieme a due
gamberi sgusciati e puliti interi. Si aggiunge l'impasto di pangrattato,
poi ancora un pň d'olio e prezzemolo. Si chiude il cartoccio e si fa
cuocere il tempo necessario a 180°. In mezzo al pangrattato non ci
dovrebbe star male anche l'aglio tritato, ma io preferisco senza.
ciao
        Stefi



E' solo curiosita'.
Visto che ci sono DUE seppioline e DUE gamberi, perche' la ricetta
l'hai chiamata seppioline al cartoccio e non gamberi al cartoccio o
seppioline e gamberi al cartoccio? ;-))
-- 
Ciao.
SergioŽ

 cuocere il tempo necessario a 180°. 
Io con i tempi di cottura sono sempre un disastro: tu quanto le hai fatte 
cuocere?
Grazie.
Ciao.
Insa
************************************************
Killer's website @ 
http://utenti.lycos.it/insa/
************************************************

seppioline e gamberi al cartoccio? ;-))
rotfl...
ma il pangrattato dentro il cartoccio come resta ? a pappetta ? cioe'
genericamente col pangrattato ci gratino qualcosa... ma in questo caso
va dentro... non diventa un po' umidicco o forse serve ad assorbire
l'acqua che esce da pesci ?

 Grazie.
Circa venti minuti, ma dipende dal forno e anche dalle dimensioni delle
seppie. 
ciao :)
        Stefi

 seppioline e gamberi al cartoccio? ;-))
..:))... perché i gamberi li avevo già, mentre le seppioline m'è toccato
uscire, andarle a comprare, pulirle ecc. (In effetti ho comprato le
triglie e mi c'hanno regalato le seppie...)
ciao
        Stefi :)  

 l'acqua che esce da pesci ?
Sì, ma non è che ce ne devi mettere una quantità industriale. Ne basta
poco-poco... è una spolverata, non una copertura. Per farlo venire
diverso, dovresti metterne di più e ad un certo punto aprire il
cartoccio, ma a quel punto tanto vale che lo fai gratinato
dall'inizio...
ciao :)
        Stefi

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Le brioscine......(Tamara?)

Stanno lievitando per la seconda volta, però il cappelletto si è
"spatasciato" dalla base...
:-(
C'è un trucco?
Riesco a riattaccarcelo prima di cuocerle??
Grazie
Titania


ciao bella, bentornata!!
prova a usare come "collante" un po' acqua... spennellando le due parti 
scollate, oppure un po' di uovo sbattuto diluito con acqua, che poi 
userai per spennellarle tutte.
Ciao Tamara

 userai per spennellarle tutte.
Grazie mille!
:o*
Titania
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: SPECK IN QUANTITA'

Ho ricevuto in regalo un pezzodi speck del peso di 2 Kg.
Non so proprio come utilizzare questa enorme dose di suino.
Qualcuno di voi sa darmi delle ricette che prevedano lo speck tra gli
ingredienti???
Grazie!
Stefania

...

Lo  speck   è  buono  in  tutti i  modi ,  comunque oltre che mangiarlo così
al naturale  tagliato a  sottile  oppure a striscioline   con il pane
( magari caldo)  lo poui usare  al  posto  della  pancetta  in tutte  le
preparazioni,  puoi fare  i  canederli,  la carbonara, usarlo come base  per
cuocere  della  verdura , spinaci, radicchio di campo, catalogna.
Un buon sugo per la pasta,  con  cipolla  tagliata sottilissima  fatta
rosolare con oev,  un goccio di  vino bianco,far fumare aggiungere speck  a
julienne far  rosolare alcuni  minuti  poi se vuoi ci  metti  due tre
cucchiai  di  pomodoro
a  cubetti  non  cuocere  troppo ,versi la pasta  aggiungi  una manciata di
scamorza  a  cubetti piccoli  e  fai  saltare  per amalgamare il tutto
 poi  servi   in tavola.
 Buono  diventa anche  un pasticcio  fatto  con   radicchio  rosso,meglio
sarebbe   spadone  trevisano,  ma anche un'altro tipo va bene,  fatto
cuocere
 su una  base di  cipolla  e  speck , poi logicamente  adoperi  la
besciamella
 la pasta  e  del parmiggiano.
Se  vuoi  togliere l'amaro del radicchio, quello normale,  lo tagli  sottile
e  lo metti in una bacinella  o  pentola  con sopra  uno  scolapasta e  fai
scorrere  l'acqua   per 10/15  minuti
Comunque  non devi  mangiarlo tutto in un giorno  vedrai  che piano  piano
lo consumerai tutto,   poi ti  mancherà
    ciao  Giuly

Ho ricevuto in regalo un pezzodi speck del peso di 2 Kg.
Buono! :-)
Il miglior modo per conservarlo è avvolgerlo in un canovaccio e
metterlo in frigo, assolutamente non usare pellicole o alluminio.
In questo modo rimane ottimo almeno un paio di mesi (se non finisce
prima) senza muffire o seccare troppo
--
Stefano C.
Brugherio (MI)

 Brugherio (MI)
Davvero grazie per il prezioso consiglio!!! Intanto i 2 Kg. sono decisamente
diminuiti...
Stefania

metterlo in frigo, assolutamente non usare pellicole o alluminio.
Meglio se prima di metterlo nel canovaccio lo avvolgi in carta da pane
che assorbe il grasso in eccesso ... 
marco
Manutengolo di        
Http://welcome.to/ihc
e di                  
Http://welcome.to/ihv
Tenuta di Costaprà - M. Zabot -Clavesana (CN) _____
  _____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|
 ___|____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|____
_____|____  
http://welcome.to/costapra
  ___|__
 
http://members.xoom.com/fuet/
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Krensuppe - Zuppa di rafano

Ciao a tutti. Qualcuno conosce la ricetta di questa zuppa eccezionale che ho
mangiato in un ristorante di Bolzano e che si presenta sotto forma di una
crema lenta color giallo chiaro ???? grazie .



ma non era piccantissma ? forse aggiungono un po' di rafano ad una
parmentier,,, o ci sono anche rafani non piccanti e ammoniacosi ?

"D. L." <da...@SPAMMATUAMADREkatamail.com> ha scritto nel messaggio
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