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Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Crepes

Non ho mai preparato le crepes. Mi sono procurata la ricetta e oggi voglio
provare a cucinarle, ma non ho ben capito una cosa.
Il ripieno, sia dolce o rustico, lo si mette dopo aver cotto le crepes (e
quindi il ripieno si mangia crudo)?
Mi aiutate?
  Grazie
Antonella
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 quindi il ripieno si mangia crudo)?
Non proprio :-)) Cuoci le crepes in una padellina e il ripieno lo cuoci a
parte poi assembli il tutto e (soprattutto per il salato) ripassi in forno,
anche perchè se ne devi fare un pò ora che hai finito è tutto freddo. Quindi
teglia leggermente imburrata e fiocchetti di burro sopra le crepes (o
besciamelle, o formaggio, o zucchero e liquore per le dolci o quello che ti
ispira) e dentro in forno a dorare!
Silvia

Ciao,
io da un pň vivo in Francia (patria delle crepes!) e vado spesso in Val
d'Aosta, quindi ho preso il meglio tra i due posti!!
dipende da cosa vuoi metterci dentro, nelle crepes.
Io le adoro Speack e Brie (deliziose!!), si fanno cosě:
uso la crepiera, quindi metto l'impasto, quando si č cotto dal primo lato,
giro la crepes e metto sul lato cotto, gli ingredienti, brie e speack, poi
piego la crepes a metŕ e la giro un pň da un lato ed un pň dall'altro, cosě
il formaggio si scioglie bene:))
puoi anche usare formaggio e prosciutto, cotto o crudo, o il tonno, quello
che ti piace di piů, l'importante č che tu le faccia sottili e non molto
piene, altrimenti divetano troppo pesanti.
E' lo stesso procedimento che devi usare per quelle con la Nutella e la
marmellata!!
Cosě sono veloci e pratiche, se poi vuoi fare piatti piů complessi, e
laboriosi, fai come dice Ranablu, che sono anche buone, e piů italiane!!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Download Ia.n.i.!!! It's free!

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http://jump.to/IaniProject
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: piadina

region. *plathana (gr. platháne «piatto rotondo»)".
All'indirizzo
www.adriashop.it/shop-it/gastronomia/farm/nonsolopiada/presentazione.htm
trovo anche, oltre a quello che scrivi tu...
- - - -
secondo altri proviene dal greco plathana, che era piatto rotondo o
plakous che significa focaccia, mentre il testo in pietra su cui
veniva tradizionalmente cotta deriva dal latino testa, cioè coccio. 
- - - -
Ora crucimposto su IHC e intanto mi vergogno perché, pur essendo
bergamasco, non ho mai saputo che noi chiamiamo piade le croste della
polenta. Che sia perché sono bassobergamasco?
A proposito, la piada e la piadina sono, come io credo, la stessa
cosa?
Ciao (anche a tutti gli IHC-ini).
Gian Carlo

 Ciao (anche a tutti gli IHC-ini).
A te. E infatti questo messaggio era solo la scusa per un abbraccio. :-)
--
http://www.gennarino.org
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

E infatti questo messaggio era solo la scusa per un abbraccio. :-)
Contraccambio.
Ciao.
Gian Carlo

 polenta. Che sia perché sono bassobergamasco?
Come sarebbero le piade di mais?
Come si collocano rispetto alle buonissime miasse col salignun?
-- 
____________________________________
Giancarlo Pillan  -  Ivrea  -  Italy
____________________________________

Gian Carlo
ciao 
Cangio
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: "pici" al tartufo

Ciao a tutti,
Ho acquistato in Toscana una busta di questa pasta al tartufo, i "pici", una
specie di spaghettoni con tempi di cottira "biblici" (25 minuti)...
Ora, come li condisco?, una salsa al tartufo?, qualcosa con la panna?, col
burro?, con olio e parmigiano?. Mi piacerebbe fare una cosa semplice ma
raffinata allo steso tempo.
Grazie per ogni consiglio, sarebbe meglio entro domani a pranzo perchč
abbiamo amici a cena e vorremmo "stupirli"...
Complimenti per il gruppo cheogni tanto leggo.
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 raffinata allo steso tempo.
Scusa il ritardo, spero d'esserti ancora  utile...
Che ne dici di una trifolata di funghi?
Se no, tempo fa a Siena, li si gustņ "alla puttanesca" (e quindi non andiamo
molto lontano ;-P)
ciao
LN
--
www.iltrillodeldiavolo.it
 (eventi e recensioni)
www.12vda.it
 (news)

 cosa semplice ma raffinata allo steso tempo.
Panna *no* Burro *no* Parmigiano *no*
I pici di solito si condiscono con un sugo di pomodoro fresco, parecchio
aglio, olio, peperocino e aceto.
Puoi provarli però con un sughetto altrettanto semplice consistente in:
Funghi saltati nell'olio (evo buono, of course) e una bella grattata di
tartufo nero sopra.
Un profumino di aglio ci sta bene, anche se i puristi del tartufo a questo
punto mi mazzoleranno.
;-)
Bye.
Fla.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: RRR Malloreddus alla Campidanese

Malloreddus alla Campidanese
Ingredienti :
olio
20-30 gr. cipolla tritata
2-3 foglie di salvia
1 cl. di vino bianco
1/2 fetta di Prosciutto di Parma
salame e salumi vari
1 dl. di sugo pomodoro
Preparazione :
Tagliare i salumi di mezzo cm. circa.
In una padella oliata mettere la cipolla,lasciar rosolare,
aggiungere i salumi appena cotti bagnare col vino bianco
aggiungendo la foglia di salvia.
Lasciar ridurre e aggiungere il sugo pomodoro e portare a
ebollizione.

On Mon, 28 Jun 1999 21:06:32 GMT, 
taa...@francenet.fr
 (La cuisine du
diable) wrote:
Salev a tutti,
è la prima volta che intervengo su questo NG, anche se lurko un po' di
ricette qua e là, ma stavolta non posso esimermi:)))
Essendo io nata e cresciuta a Oristano, capoluogo del Campidano, mi
sento di dire che i mallureddus alla campidanese sono una cosa
completamente diversa.
Scrivo di getto e quindi perdonatemi de non mi sono studiata le dosi
(io li faccio a occhio)
Malloreddus alla Campidanese:
Ingredienti:
Malloreddus
Cipolla (ed ev. altre verdure per soffritto, ci sono diverse varianti)
Salsiccia stagionata 
Pomodoro
Zafferano
Olio, sale 
Formaggio pecorino grattugiato 
Procedimento
Si fa il soffritto, si aggiunge la salsiccia tagliata a dadini (alcuni
mettono quella aromatizzata all'anice, che in sardo si chiama
"mattafalluga", ma io preferisco quella normale), poi il pomodoro e il
sale (poco, la salsiaccia è molto saporita).
Si lascia cuocere, e verso la fine si aggiunge lo zafferano e si
condiscono i malloreddus, spolverando di pecorino a piacere .
Ciao
Kika

La mia mamma  č inorridita abbastanza per l'approssimazione della
ricetta che ho postato, e quindi vi mando la sua lista degli
ingredienti:
Ingredienti: 
500 gr. Malloreddus, 
300 gr. di salsiccia secca di puro suino (no anice) , 
olio extra vergine di oliva, 
1 spicchio di aglio, 
1kg. di pomodori pelati  
un po' di concentrato di pomodoro, 
qualche filo di zafferano, 
una foglia di alloro, 
tre foglie di basilico, 
100 gr. di pecorino stagionato.
Ciao 
Kika

ingredienti:
Grazie per la ricetta, Kika. Ora vediamo se ad un certo pennuto
fiskieranno le orecchie.. ;-)
Claud

 fiskieranno le orecchie.. ;-)
Certo che mi fischiano... mi ritrovo giustogiusto in casa un tre etti di
malloreddus... nooooo... non bastano per tre!!!
PRRRRRRRRRRRRRRRRRRR!!!!

 wrote:

Ingorda! Come sarebbe a dire "non bastano per tre" ? Si fa un etto a
testa, da buoni amici, no?  E poi sono io quello che ha bisogno di
ingrassare, non tu! E mi spernacchi pure, non c'e' piu' religione ;-)
Claud
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: *Treccia al burro

Per chi avesse bimbi ho per chi é ancora bambino una ricetta che fa stare
tranquilli anche i piu disperati ....io quasi quasi me li cresco cosi...
*Treccia al burro
500gr farina
10-15gr lievito
sale
3dl latte tiepido
50gr burro sciolto e tiepido
mezzo uovo sbattuto
Impastare con amore se no non lievita....
intrecciare in modo da formare una treccia pennellatela con il restante
mezzo uovo infornare a 200-220 gradi per 45min.
io la servo con burro e marmellata o burro e miele e una bella tazza di
latte caldo.
baci Lili

*Treccia al burro
Lo so.. la conosco è semplicemente BBBuonissima e quando voglio coccolarmi
la faccio!!!
Grazie lela :)))

Impastare con amore se no non lievita....
va fatta lievitare prima di metterla in forno ?
Grazie
Elena

lili, scusa, mi servirebbero alcuni chiarimenti:
Idem.
Lili,
	ricorda sempre quando scrivi le ricette che ci sono imbranati
come me che sono negati per la cucina cui devi dire tutto.
COme fai l'impasto ? Metti tutto assieme? Qunato dai lievitare ?
ecc... ecc...
Grazie.
mz

Elena
cara Elena mi scuso di non essere stata abbastanza chiara
dunque.... lievito di birra e poi va fatta  lievitare prima di mettere in
forno
tutto ok?? spero proprio di si
saluti Lili



mz
va bene! va bene! ho capito sai io la treccia la faccio spesso e mi viene
anche ad occhi chiusi e mi devi scusare proprio non ci ho pensato comunque
la riposto un po meglio cosi forse non mi tirerete più le orecchie sono
quasi lunghe come quelle di un coniglio :))
*Treccia al burro
500gr farina bianca
10-15gr lievito di birra
sale da uno a due cucchiaini a vostro gusto
3dl latte tiepido
50gr burro sciolto tiepido
mezzo uovo sbattuto
Versate la farina sul tavolo e formate una fontanella .... mettete nella
fontanella il lievito a pezzetti e tutti gli altri ingredienti lavorate bene
la pasta fino a che sia bella soffice mettete la pasta in una scodella
coperta e mettete il tutto in un luogo caldo dove la pasta lieviti. Deve
diventare almeno il doppio di prima. Quando la lievitatura é terminata
impastate di nuovo la pasta poi tagliatela in due parti uguali e fate due
bei rotoli. Incrociate i rotoli in modo da formare una treccia  lasciate
lievitare ancora un poco la treccia poi pennellatela con il restante mezzo
uovo e infine infornate il tutto nel forno gia caldo (200-220gradi) per 45
minuti.
Spero che sono stata abbastanza chiara se no tiratemi pure le orecchie :))
ciao Lili

Spero che sono stata abbastanza chiara se no tiratemi pure le orecchie :))
Chiara. Grazie.
Pensavo fosse la ricetta della treccia DOLCE, che ricordavo da quando
ero bambino. Ma forse ricordo male, è passato tanto tempo ...
mz
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Salpa allucinogena?

http://www.telegraph.co.uk/earth/earthnews/5318202/Fish-that-triggers-hallucinations-found-off-British-coast.html
Quanto viene al chilo?
-- 
  Vilco
Mai guardare Trailer park Boys senza
qualcosa da bere a portata di mano 

 Quanto viene al chilo?
un tot !
felice_pago
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 Quanto viene al chilo?
c'� da dire che ne pescano tante quando sta per cambiare il tempo.
ieri mattina, 4.- eu/kg (sul banco, 7-8 euri).
fare attenzione che qualche bravo figliolo, la pela, la filetta e la vende 
per
"dorata".
l' orata "viaggia" sui 20-25 euro.
-- 
Salva una mucca - mangia un vegetariano. (Save a cow - eat a
vegetarian) - taxi di new york -1991 

 l' orata "viaggia" sui 20-25 euro.
ma quelle che ho preso io erano immangiabili per le spine! si può fare
qualcosa?

Quanto viene al chilo?
Interessante! Un paio di domande
Quanto allucinogena? 
Dati epidemiologici?
Concentrazione del principio attivo?
Proprieta' cinetiche?
LD50? LD90?
Interazioni tra salpa e borragine?
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 Interazioni tra salpa e borragine?
Un fott�o! :)


per "dorata".
Beh, se per questo, certi altri te la lasciano addirittura intera e te
la vendono proprio per "orata"!!! 
Vita vissuta, -_-


intervistatore avrei preferito Tim Leary.
Secondo me l'effetto allucinogeno e' indubbio, e si verifica per
inalazione. Evidentemente dalla salpa evaporano tossine che si
spargono nei pressi dei banchi-pesce e la fanno sembrare un pesce
commestibile. Da pagarsi anche caro, per giunta... :)


 Interazioni tra salpa e borragine?
ROTFL! :DDDDDD
io facevo la pasta con le sardine e la boragine, sabato sera provero a
farmi un trip con le salpe! :P

 Vita vissuta, -_-
vieni spesso a Loano?
:DDD


:DDD
LOL! 
Non ci credo! La gente di mare dovrebbe essere immune per DNA a queste
fregature... 
E' pur vero che di loanesi a Loano probabilmente ce n'e' quanto di
torinesi a Torino... :)


 qualcosa?
certo, toglierle! 

 certo, toglierle!
LOL!

 -- 
Mah .. qua non la compra quasi nessuno e la trovi al massimo a 2-3 euro al
chilo ... Non mi sembra costosa.  Cmq scambiare una salpa per un'orata
ce ne vuole ... :-(
Ciao Laura

 Ciao Laura


 la vendono proprio per "orata"!!!
Come prendere per porceddu una pantegana.
Saluti.
Luciano

 Luciano
mooolto meglio le pantegane... 1° sono ecologiche, 2° sono mooolto
abbondanti, 3° sono più magre e più tenere del porceddu. 4° sono
nostri nemici naturali quindi a mangiarle non ci sente in colpa 5°La
caccia in fogna è molto emozionante,6° sono sicuro che Madame non si
oppone. 7° sono buone !

Cmq scambiare una salpa per un'orata ce ne vuole ... :-(
Quoto. Eppure...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: non usate la pentola a pressione, è pericolosa!

http://www.corriere.it/cronache/15_settembre_23/allarme-bomba-stazione-genova-intervengono-artificieri-aa914b16-6205-11e5-a22c-898dd609436f.shtml
 
 
:D

 
http://www.corriere.it/cronache/15_settembre_23/allarme-bomba-stazione-genova-intervengono-artificieri-aa914b16-6205-11e5-a22c-898dd609436f.shtml
 
 
Eccesso di zelo, ma non c'è tanto da scherzare: non sarebbe la prima volta che una pentola a pressione viene usata come involucro per un ordigno.
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 che una pentola a pressione viene usata come involucro per un ordigno.
 
Boston, mi pare.
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 
http://www.corriere.it/cronache/15_settembre_23/allarme-bomba-stazione-genova-intervengono-artificieri-aa914b16-6205-11e5-a22c-898dd609436f.shtml
 
 
 
Secondo me qualcuno s'è fatto tante risate.  :-D
 

 Eccesso di zelo, ma non c'è tanto da scherzare: non sarebbe la prima volta che una pentola a pressione viene usata come involucro per un ordigno.
 
sì, ma siamo a genova, mica in america! :D

 Secondo me qualcuno s'è fatto tante risate.  :-D
 
Si, e spero lo piglino e gli facciano passare qualche brutto quarto d'ora. Essendo un reato piuttosto grave.
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 sì, ma siamo a genova, mica in america! :D
 
Mi sa che ti sono sfuggiti gli avvisi di allarme per possibili 
attentati in Italia.
:/
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 attentati in Italia.
 
meh...

 Boston, mi pare.
 
bologna !
 
bomba messa da polizia - anarchici,
e prontamente disinnescata PRIMA che esplodesse,
non ricordo l'anno, ma in qeull'anno molte bombe
furno disinnescate prima che esplodesserero,
e tute anarchiche
 
 
felice pago
anacardo
.

 in Italia.
 
 
Quegli sono ciclici come i cani mordaci estivi.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: AAA-POLLO-ALLE-MANDORLE

CERCO DISPERATAMENTE LA RICETTA.
SE QUALCUNO L'AVESSE GIA' SPERIMENTATA VI PREGO
VOLERMI RAGGUAGLIARE CIRCA LA PROCEDURA.
GRAZIE

Caro o cara ww,
purtroppo non ti so ragguagliare riguardo al pollo alle mandorle (di cui
però piacerebbe anche a me avere la ricetta). Però ti posso ragguagliare
su un piccolo trucchetto per invogliare i partecipanti al ng a
risponderti: per favore, se non ti è impossibile per motivi tecnici,
scrivi usando le lettere minuscole... il maiuscolo, per convenzione,
equivale a urlare... Non è ridicolo e fastidioso al contempo pensare a
una persona che entri in una stanza urlando: POLLO ALLE MANDORLE...
:-DDD
Cordialità, adesso speriamo che qualcuno ci delizi col pollo alle
mandorle...
Anna MCM

...


Salve, ho letto la rapidissima risposta, purtroppo non amando le convenzioni
ed avendo una predisposizione particolare per il maiuscolo non mi sono
soffermata
a pensare che in questo modo URLAVO.
Accetto di buon grado il tuo consiglio e ti ringrazio per la risposta.
In attesa di poter mangiare un buon pollo alle mandorle....accontentiamoci
di quello che sappiamo cucinare.
Buona cottura!
Anna Maria Canepa Mordacci ha scritto:


Eccomi qua con un tentativo di ricetta; ma prima mi presento: sono diego da
Cremona, la città del torrone (e di altre cose..).
Spesso vi leggo, ma raramente ho qualcosa da postare visto il mio stile di
cucina superfast da ex studente single...
Allora la mia vicina di casa, cinese, fa, empiricamente, così:
taglia a pezzi del petto di pollo e lo infarina.
mette dell'olio in una padella (non molto) e fa friggere poca cipolla, uno
spicchio di aglio intero e le mandorle. Quando la cipolla appare cotta
aggiunge il pollo; lo frigge un poco e poi bagna tutto con la salsa di soja.
Devo dire che è abbastanza simile - forse migliore - di quello dei
ristoranti cinesi.
Ah, dimenticavo: le mandorle sono intere e spellate.
A presto,
Diego

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: *il salame di cioccolata

Da noi si chiama salame turco (chissa' perche'), ieri sera l'ho fatto
seguendo una ricetta tratta da "la cucina siciliana" della serie
millelire, ecco come:
sciogli in un pentolino 50g di cacao(io l'ho messo amaro) e 30 di burro,
unisci un tuorlo sbattuto con 50 g di zucchero, mandorle e pistacchi
tritati e l'albume montato a neve con 300 g di biscotti sbriciolati,
aggiungi mezzo bicchiere di latte, fai la forma e metti in freezer. Io
avevo pochi biscotti, coisi' ho abbondato di mandorle, pistacchi e
nocciole. Niente di alcoolico, ma un goccio di liquore ci andava.
Comunque buono, lo abbiamo mangiato alle due di notte...chissa' se me ne
hanno lasciato un po'...

Da Stoccolma con amore.


Maraschino o Strega, diventa il tutto molto piu' aromatico...
Si ma con il rum (abbondantino) e' molto piu' "tosto" sembra quasi un
salame di boeri.
HIC HIC
Ciao Nadia
__________________________________________
Ricette per microonde: 
alla mia Home Page 
Http://users.iol.it/amann/
Se vi collegate mi farebbe 
piacere una mail di commento
(icona con casella postale)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ti piace bere una buona Birra? ............. Leggi cosa ti proponiamo

 P.S. ho levato moooolti crosspost
Fatto bene. followup su it.hobby.cucina
Ciao
Michele

E tu li leggi i messaggi prima di rispondere?
Secondo me stavolta sei stato tu a non SAPER leggere bene ... quello di Mamo era
proprio un'invito !!!!
Salut
Jas
---------------------------------------------------
http://www.acme.it/indaco/fortransit/benvenuti.html
---------------------------------------------------

 proprio un'invito !!!!
Ciao, innanzitutto grazie dell'invito e scusatemi della risposta ma ero
in piena
paranoia antispam come ho gia' spiegato privatamente a Mamo.
Allora, mi presento: 
Ho 23 anni, studio ingegneria, sono di Bologna e adoro la birra.
Ho incominciato a farla in casa un annetto fa, purtroppo in maniera
abbastanza discontinua,
per adesso sono solo alla quarta partita.
Niente kit e malti amaricati (gia' con dentro il luppolo) ma un fusto da
25 kg di malto
per panettieri e il luppolo dell' erboristeria.
Ho fatto un'homepage sulla birra:
http://www.geocities.com/NapaValley/7006/index.html
Visitatela e ditemi che ne pensate.
Bon, ho finito.
Ciao
Michele

Ho 23 anni, studio ingegneria, sono di Bologna e adoro la birra.
to' ma guarda un' altro ing. !!!...
sono proprio dappertutto !!!!
beh anche di bologna poi !! paga pegno ! sei andato alla mia homepage
???
ciao
da lauretta senza la quale ingegneria subirebbe un crollo
strutturale....
lauracurti
HOME PAGE 
http://www.geocities.com/NapaValley/6494/
GUIDA AI LOCALI DI BOLOGNA
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Spezzatino di vitello nella pentola a pressione

Mi hanno regalato una pentola a pressione ma non so come usarla.
Stasera ci volevo fare lo spezzatino, è di vitello e molto magro lo volevo
fare con funghi e cipolle.
Come funziona? quali sono i modi e i tempi?

 Mi hanno regalato una pentola a pressione ma non so come usarla.
Per cucinare i cereali e le verdure a lunga cottura, le verdure al vapore, i
legumi se non hai tempo e/o se non hai la pentola di coccio!
Andrea Tibaldi
www.contacalorie.it

 ha scritto nel messaggio
news:48mF9.2932$qF1.1...@news2.tin.it...

Io volevo sapere qualcosa di + sulle modalità di utilizzo, per lo
spezzatino....

 ha scritto nel
messaggio news:as509m$vqj$1...@localhost.localdomain...

E io ti ho detto come la uso io, mai sentito da nessuno che si faccia lo
spezzatino con la pentola a pressione, per quanto mi riguarda fallo come lo
fai senza pentola a pressione, ma riduci i tempi di cottura a 2/3.
Andrea Tibaldi
www.contacalorie.it

 > spezzatino....
mai sentito da nessuno che si faccia lo spezzatino con la pentola a
pressione,
io sono una che fa spesso lo spezzatino con la pentola a pressione: si
prepara come al solito, si aggiunge acqua ( saranno due bicchieri?, non lo
misuro, ormai lo faccio a occhio, nel dubbio se ce n'è di troppa si fa
ridurre dopo a pentola scoperta ma ce c'è poca si brucia - come a me è
successo alcune volte-  oppure si deve  aprire a aggiungere acqua).
tempi, per me un po' meno di un'ora per il vitello, un'ora  fino a una e
mezza per il manzo, gulash etc.
--
Elisabetta  Marcovich
Trieste


fai senza pentola a pressione, ma riduci i tempi di cottura a 2/3.
Beh, lo spezzatino ce lo faccio io e viene molto buono.
--  
Ciao.
SergioŽ

tempi, per me un po' meno di un'ora per il vitello, 
Il povero vitello in pentola a pressione ? ma siete tutti matti ?
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [Dicono di noi] Re: Napoletani: Siamo alle solite....

DICI CHE è UN CASO'
No, non è un caso, ma non ci umiliare troppo. 

 No, non � un caso, ma non ci umiliare troppo.
benedetto ragazzo...non esiste a napoli un movimento, tipo quello libico, di 
liberazione?  datevi  da fare  cazzo!! 

 di liberazione?  datevi  da fare  cazzo!!
Ma voi  nobili del nord ci dovete aiutare, ci mandate qualche cosa di soldi? 

 messaggionews:j3d128$ssj$1...@dont-email.me...

Al limite possiamo sostenervi e mandare per il web il video dei
massacri con il commento sulle ragioni dei ribelli, se vi date da
fare!!
Salvini

 ha scritto nel messaggio 
news:48eebff5-b92a-4a29...@h7g2000yqm.googlegroups.com...


Ma si fatica molto a fare la rivoluzione?
Perché qua fa caldo... 

 Perché qua fa caldo...
Ma no, si compra al mercato nero qualche mitra, ci si guarda intorno e
si stira ogni delinquente che si vede. Quando vedi che la popolazione
si è ridotta di un buon 3/4 secondo me hai quasi finito.NON è tanto
faticoso.
Salvini

 Perché qua fa caldo...
Dimenticavo:secondo me non ti conviene fare la rivoluzione. Se
ripulisci tutto, la zona perde le sue peculiarità e nessuno ne parlerà
più, con grave nocumento per il turismo.
Salvini


Guarda la Cina che è come un'enorme Napoli: è la padrona del mondo.

 Guarda la Cina che č come un'enorme Napoli: č la padrona del mondo.
Stai dicendo che la Cina č un enorme cesso, non ti sembra di essere troppo 
severo nei confronti dei cinesi?

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Dolce sud america

Ciao a tutti.
Sono nuovo del newsgroup ma avrei bisogno di una mano e voi siete i più
indicati.
Mi servirebbe la ricetta di un dolce tipico del sud america.
Anche se mi dite solo il nome del dolce e il paese.
basta che sia TIPICO e facile da preparare.
Grazie mille
Pex

 basta che sia TIPICO e facile da preparare.
Questa ricetta è brasiliana...e nn sembra male!
http://www.cookaround.com/cucina/brasile/bra-20.php3
Non so dirti xò se è tipica!
--
/)(\/)(\D00PAR/)(\/)(\
Elimina "DNA" x rispondermi...

 Non so dirti xò se è tipica!
Ehila', chi si vede, anche qui...
Io avrei detto "alfajores de mais", Argentina, oppure Chabela,
Messico...
Se vuoi un consiglio piu' "ampio", leggi il romanzo "Come l'acqua per
il cioccolato" di Laura Esquivel... ci sono un sacco di idee (io non
l'ho letto, ma l'ho sentito dire)

> Ehila', chi si vede, anche qui...
Com'è piccola la rete! =)


"PeX" <pex...@NOSPAMmsn.com> ha scritto nel messaggio
news:kbN5a.216977$
0v.60...@news1.tin.it
 

Io mi prendo la (in)competenza territoriale sul Brasile.
In diretta da São Paulo (o meglio: in leggera differita, avendoci parlato venti minuti fa al telefono), ti suggerisco un dolce a base di zucca ed uno a base di cocco.
Se lo desideri (te o chiunque altro) ho disponibili le ricette.
-- 
toto

Grazie a tutti per le risposte.
Abbiamo (perchč era una decisione da prendere in gruppo) optato per il dolce
a base di cocco, per degli sfiziosi churritos (piccole frittelle), e il
"salamone" al caffč suggerito da D000PAR.
Grazie ancora, Pex
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Aiuto per PICI alle Briciole

Qualcuno puo' aiutarmi con i PICI alle briciole, sarei interessato
particolarmente alla corretta preparazione delle briciole con cui si
condiscono i PICI, i miei fantasiosi tentativi sono miseramente falliti.
Grazie a tutti e saluti
Gianni


Copio e incollo da una ricetta che avevo già inviato a questo ng diverso
tempo fa:
Ciao ciao,.
oggi vi voglio assillare con un'altra ricetta delle mie parti
Questa pasta si chiama pici a Montalcino, Chiusi e Arezzo, mentre assume la
denominazione pinci a Montepulciano. La parola deriva dal francese pincez =
pizzica.
Si tratta di una pasta fatta a mano "appicciando" farina ed acqua, ed albume
d'uovo, tipica della Val di Chiana. Il verbo appicciare in italiano
significa sposarsi, fare l'amore, unirsi, ma anche "fare il picio" ossia un
lungo spaghetto più grosso di quelli normali, strisciando la pasta tra
pollice ed indice. Più facile a farsi che a spiegarsi....
E' la prima pasta asciutta conosciuta dalla gastronomia italiana e la si
trova dipinta in una "patera" (scodella dell'epoca) di un servo che li porta
in tavola al padrone in una tomba etrusca di Tarquinia.
I sughi utilizzati per condirli sono essenzialmente quello etrusco (tipico
maremmano), il sugo con le briciole e il sugo con l'aglione.
PICI ALL'ETRUSCA
450 gr pici
30 gr foglie di menta
20 gr basilico
4 spicchi d'aglio
prezzemolo
1 uovo bollito 10 minuti
50 gr olio bono
sale
pepe
50 gr pecorino
Tritare fini fini le erbe, l'aglio e l'uovo. Il tutto deve amalgamarsi molto
bene fino a diventare una crema a cui verrà aggiunto l'olio. Aggiungere il
pecorino.
Bollire i pici e condirli.
SUGO CON LE BRICIOLE
E' tipico di Montepulciano.
olio cotto dell'arrosto
pepe nero macinato
sale
briciole ottenute grattugiando il pane raffermo con la grattugia (alcune si
staccheranno da sole e saranno più grandi)
Mettere le briciole ad insaporire con il sugo dell'arrosto a fuoco vivo, le
briciole devono colorirsi. C'è chi unisce uno spicchio d'aglio schiacciato.
Se non avete l'olio dell'arrosto usate l'olio fresco e far rosolare le
briciole fino quasi a bruciarle. Ricordatevi però che con il sugo
dell'arrosto vengono più saporite.
Per me è eccezionale l'olio dell'arista, così carico di sapore....
Unire l'olio, il sale ed il pepe e far soffriggere ancora qualche minuto.
SUGO CON L'AGLIONE
E' un sugo di primavera inoltrata quando nell'orto si trovano gli aglietti
freschi, cioè le piantine d'aglio non ancora giunte a completa maturazione.
Fatelo pure con l'aglio normale, ma provate la differenza di sapore
dell'aglio primaverile!
aglietti freschi privi della parte verde
olio
sale
pepe
 Con gli aglietti bastano tre piantine per ogni cucchiaio d'olio, con
l'aglio ci vogliono 2 spicchi per cucchiaio.
Pestare nel mortaio (niet frullatoren! oder kaputt sind sie!) gli agli e
frli insaporire nell'olio, lasciarli cuocere bene, salare e pepare e
condirci i pici.
Ciao da Benedetta
Bisogna ingannare gli uomini per asservirli; ma si deve loro almeno la
cortesia della menzogna.
Madame de Stael
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: (CAFFE') Qualcuno ha provato la Termozeta DUETTO?

Ho comprato oggi una Duetto Termozeta, qualcuno sa come funziona di preciso 
il riempimento del serbatorio? Appena si muove il galleggiante mi devo 
fermare con l'acqua o devo versare fino a quando il galleggiante si alza 
tutto? A voi è mai successo che se mettete troppa acqua questa esce di fuori 
da dietro e da sotto? Grazie ciao.

 preciso il riempimento del serbatoio?
non posso dirtelo perche' ho perso il libretto di istruzioni
ora lo cerco, se lo trovo ti faro' sapere
non trattenere il fiato
ciao
-- 
infatti dovrebbe essere [...] gruyère, che insomma
non è molto distante dal parmigiano.
                                                        -- Ruggine, in IHC

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pigrizia estrema: cipolline

Non č che sia hobby ogni volta che cucino qualcosa, mi pare ovvio.
La suocera mi ha dato un cestino nutrito di cipollette, saranno grandi
come una noce.
L'idea di mettemri lě a pelarle, per quanto buone siano in agrodolce
mi abbacchia.
E se... le ficcassi in forno con tutta la buccia dite che viene una
cosa orrenda ? 

 cosa orrenda ?
mi sa che rimandi il lavoro a tavola, molto piu' scomodo poi sbucciare
una roba piccola e molliccia.
--
massimo

 cosa orrenda ?
no, poi si pelano anche meglio, le faccio spesso cosi'
vanno pero' messe individualmente nella stagnola (se sono molto piccole puoi
anche metterne 5/6 in fila e fare una catena..), e cotte 20 min / un'ora
secondo la grandezza.  Poi vanno raffreddate un po', sbucciate, affettate
sottili se sono grandi, condite con un filo d'olio, un cucchiaino d'aceto
buono (ok, saltalo :) ), e spezie macinate (calcola 3 grani di pepe, 1/2
chiodo di garofano, pochi mm di cannella a testa).
P.

secondo la grandezza.  Poi vanno raffreddate un po', sbucciate, affettate
ok direi che provo con 30-40' come dicevo sono come grosse noci.

 cosa orrenda ?
se sono crude, e non in agrodolce, cotte si dovrebbero ritirare e tolte le 
prime foglie, finisce che non resta niente. 

prime foglie, finisce che non resta niente. 
mmmmhhh...

 prime foglie, finisce che non resta niente.
secondo ISO 9001 e' meglio buttarle crude
--
massimo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: sugo

quale sugo mi consigliate per
le tagliatelle di castagne?
non una salsa a base di funghi,
già fatta e rifatta
grazie
dani 

 ha scritto nel messaggio 
news:4537bb63$0$4564$4faf...@reader2.news.tin.it...

fonduta o al massimo 4 formaggi 

Ciao
Perchè non una buona salsa di zucchine!
Non l'ho mai provata con le castagne ma potrebbe andare ;-)
SgNaPpO
(rif.:
http://www.ricettedalmondo.it/ricette_varie/salse_condimenti/salsa_di_ucchine.html
)

 già fatta e rifatta
Un sano ragu' basato su carne magra di manzo e guanciale stagionato e, se ne 
trovi, un po' di midollo: con le paste "grintose" di loro, il midollo nel 
ragu' sta assai bene. Vino: un buon pinot nero, ovverosia borgognone o di 
qualche italiano con la mano buona, vedi Franz Haas 2004, che ha acidita' e 
morbidezza pressoche' perfette per questo piatto.
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose' 


buona !
o alla bava ?
felice_pago
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

e' autunno, e' stagione di caccia.
  il ragu' di anatra di cui si parlava?  praticamente uno puo' 
autoassolversi dicendo "ho abbattuto l'anatra con la fionda a colpi di 
castagne" :)
Paolo

 castagne" 
non serve, sono andato domenica per funghi e castagne e come si alzava 
un po' di vento sembrava che piovesse castagne. basta mettere un'anatra 
  sotto un castagno e poi ci pensa la natura. :)
steo153

ragu' sta assai bene. 
lo metti alla fine ?

 lo metti alla fine ?
Si, quei 15-20 minuti prima del timeout. La prima volta l'avevo messo 
all'inizio e, dopo circa tre ore, non si sentiva un granche'. Mettendolo 
verso la fine, invece, e' una sinfonia. Senza contare quelli che chiedono se 
stai cuocendo ossibuchi per secondo ;)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Oggi Pizzoccheri

Foto sul Sito
http://www.emiliocella.com/?secondo=43&terzo=1105
Tagliato le patate a cubetti di 2 centimetri,
la verza a listarelle.
messo in acqua bollente salata le patate,
dopo 10 minuti aggiunti i pizzoccheri e la verza,
cotto tutto assieme per altri 10 minuti.
Nel frattempo, sciolto del burro in padella
con delle foglie di salvia.
Scolato pasta e verdure, e saltate con il burro fuso e del parmigiano.
Versato in una terrina mescolando assieme dei cubetti di bitto (non ho 
trovato il casera),
passato solo 5 minuti in forno con delle fettine sottili di bitto
sulla superficie.
----------<o>-----------
e solitario godo .
http://www.emiliocella.com
 

io culurgiones
http://tinyurl.com/agb7rd
Paolo

 
http://tinyurl.com/agb7rd
My compliments!
Hey, è proprio vero che tutto il mondo è paese :-)
http://beijingtaotie.blogspot.com/2008/08/making-jiaozi-dumplings-from-scratch.html
ale


belli.
oltre a come fa notare "as"
mi pare vengano chiusi cosě anche i tortelli di Crema.



come non detto,
da una veloce ricerca sul WEB
pare che ognuno li chiude come cacchio gli pare.
A me li avevano serviti
chiusi come i tuoi culurgiones. 

 sulla superficie.
E L'AGLIO?
--
Ciao, Bruna
" Muore la mucca, muore il vitello. Muore la pecora insieme all'agnello.
Muore la gente piena di guai, ma i rompicoglioni non muoiono mai!

 E L'AGLIO?
BURP!
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com


hai ragione,
c'era, ma ho scordato di scriverlo.


ma si sentiva!
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com

 c'era, ma ho scordato di scriverlo.
ambč :-)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ben ritrovati

Ben ritrovati!!
Sono nuovamente collegata dopo avere avuto la pessima idea di sottoscrivere
alice con il cambio di computer.
Mi sono fatta anche una settimanella di vacanza in Germania.
Ho una marea di messaggi arretrati che non penso di riuscire a smaltire.
Ho assaggiato un ottimo strudel ripieno di topfen (grazie Isa per avermelo
fatto conoscere), ho fotografato una simpatica pasticcera che in una
centralissima via di Norimberga, prepara i dolci direttamente in vetrina e
regala grandi sorrisi quando si vede immortalata, ho camminato talmente
tanto che mi sono fatta un paio di vescichette ed ho visto cose molto belle
ritemprandomi lo spirito.
Diversi acquisti gastronomici (così ritorno ot, scusa Mamo ma mi faceva
piacere salutarvi!!): aglio in vasetti che qui si trova facilmente e
preparato in maniere differenti, cren piuttosto piccante (non arriva a
quello che faccio io, però e quindi comprate anche un paio di belle radici,
già tritate), la farina w700 che prestissimo adopererò per il danubio di
Marina.
Questo è tutto.
Buona domenica a tutti.
ciao
laura
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

 alice con il cambio di computer.
Ciao Laura, bentornata!
ci sei mancata molto, soprattutto a me e alla Zia B, un giorno in cui 
siamo andate in giro per Ferrara a fare spesa, senza conoscere i negozi 
giusti!! ah come ti abbiamo pensata!
Vedrai che buono il danubio con quella farina, ma provala anche con 
altre ricette di pasta lievitata, non ha paragone, quando la assaggerai 
ti renderai conto che non potrai più farne a meno.
un bacio :-)
-- 
Tamara
City Mobility Vehicles
www.straffic.it
In un vortice di polvere gli altri vedevan siccità
a me ricordava la gonna di Jenny in un ballo di tanti anni fa...

 zia b


 sottoscrivere alice con il cambio di computer.
bentornata! :-)
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

 zia b
anche su questo hai perfettamente ragione. Purtroppo i condizionamenti sulla
forma sono tanti e ci si appiccicano anche se non vogliamo.Io, poi,
lavorando in banca ne ho viste e sentite di ogni genere. Quando ho iniziato
a lavorare non vedevano di buon occhio nemmeno le gonne jeans ed essere
senza calze in estate, magari con i sandali infradito.
In genere cerco, almeno quando sono in giro, di fregarmene.
Ma stavolta ho fatto la testona e le vesciche sono state la giusta
punizione.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: battiatofili

Stasera Franco Battiato in concerto, qui a Pesaro, con un biglietto
che e' gia' un regalo..
Ci sono alcuni amici qua in ihc, che amano con me la sua musica.. vi
porto con me, anche alla cena post-concerto  :)
Buon sabato sera.
Ave
-------------------
a...@geo.uniurb.it
http://www.uniurb.it/ISSSC/autori/ave.htm

>Stasera Franco Battiato in concerto, qui a Pesaro...
  :)
  ave
-------------------
a...@geo.uniurb.it
http://www.uniurb.it/ISSSC/autori/ave.htm

 porto con me, anche alla cena post-concerto  :)
grazie per la cena. Ricambio lunedi' 19 :-)))))
Giorgio
________________________________________________________
Giorgio Capuani
Dipartimento di Chimica   -   Universita' "La Sapienza"
Piazzale Aldo Moro, 5     -   00185 Roma
voice: 
++39-06-4991 ext. 3708
/3576   fax: 
++39-06-4455278
 
E-mail: 
cap...@uniroma1.it

grazie per la cena. Ricambio lunedi' 19 :-)))))
  :)
  si'.. me ne ricordero'..
  non so quando, ma ricambiero' anch'io il pranzo reale..  :)
thanks for mail  :)
ave
-------------------
a...@geo.uniurb.it
a...@pesaro.com
http://www.uniurb.it/ISSSC/autori/ave.htm

porto con me, anche alla cena post-concerto  :)
Cosa mi hai fatto mangiare?
Ciao :-)
Tom Bolini
----------------------------------------------
* 
http://www.esperya.com
 *
*il di piu', viene dal maligno* (Mt 5,37)

>Cosa mi hai fatto mangiare?
Ma non pensi ad altro?
E al concerto ci sei stato tu? Io si', per merito di Ave (ti sono fischiate
le orecchie Ave? Alessandro e' ancora li' che ti benedice!!!!!)
Ciao
Sandy

Cosa mi hai fatto mangiare?
Facciamo che ti racconto cosa ti ho fatto mangiare cucinandotelo
*davvero*?   :)


Sandy scrisse di Battiato..


*davvero*?   :)
e allora, tienti pronta!


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ovifort e dintorni.

La scritta su cartone fatta a pennarello vaneggiava circa un "gorgonzola"
sardo di Thiesi a 1,60 euri etto.
Lo ho provato..... e` BBBuono!!! Ma piu` che ad un zola somiglia ad un
erborinato che fanno nel nord della Spagna (Galizia) e nel nord del
Portogallo. Come si chiama?
Qualcuno di voi sommi lo conosce? Avete dei pareri in merito?
Personalmente lo trovo delizioso spalmato sulle spianate (spece di pane
sardo simile alle piadine esteriormente... ma molto piu` vicino al pane
egiziano) con aggiunta di miele di corbezzolo... quindi rotolato e tagliato
a rondelle. In assenza di miele provare con datteri e fichi secchi.
Nasco a fiumi come compendio. Hic °°°°°° Blurpssss °  °    °   °°° !!!!
Xyao
Umbo.
--
Microsoft Intelligent Updater
Bombe "intelligenti"
Diffidate gente.... diffidate

Umbo.
Umbo!
dove trovi il miele di corbezzolo? Io non ci riesco.
Mi piacerebbe proprio assaggiarlo per sentire se è
vero che è amaro (non amo i dolci).
Se hai un indirizzo da suggerirmi...
ciao. roberto

 Se hai un indirizzo da suggerirmi...
Su google mi riporta 1230 links... se proprio non trovi niente scrivimi in
pvt.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Riso da paella

Dovendo cucinare per la prima volta la paella, dopo aver lungamente
spuntato ricette per lo più proposte all'interno di questo newsgroup, mi
ritrovo, prima di cominciare, con un dubbio atavico.
Qual è la qaulità di riso necessaria? 
Ho letto di un riso lungo e sottile, si tratta del basmati?
Grassie,
Tata
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it


No, il Basmati è profumato, si tratta di un comune Thai-Bonnet, oppure un
Lungo B.
Antonio

 Lungo B.
Grazie mille. :)
In effetti mi pareva poco azzeccato.


 
nella ricetta originale non si usa il basmati, ma se lo usi viene
molto + buona. (variazione sul tema....)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ProsciuttoCiliegeCanditeAnanasSalviaBrandy

Sono gli ingredienti principali di una ricetta di un paese europeo.
Io mi rifuto di crederci, ma l'ho letta.
La conoscete ?
Sapete di quale paese si tratta ?
Avete mai pappato tale prelibatezza ???
Ciao
Alberto
(non e' un pesce d'aprile)


Beh, prosciutto, alto almeno un dito, fatto alla griglia, con ananas sopra,
l'ho mangiato (in Italia) ed e' proprio buono, di ciliegie candite e salvia,
non ce n'erano, ma non mi sembra tanto strano.

(non e' un pesce d'aprile)
anche perche' ormai e' giugno, se non te ne sei accorto :-)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Richiesta golosa...

salve a tutto l'NG, complimenti per le vostre ricette, che anche se sono
talvolta un po' difficili mi stanno facendo ricevere tanti consensi a casa,
e finalmente non mi sento di dire "Se ci fosse mia madre..."
Grrrrr.... grrrrrrr.....  grrrrr.... e rigrrrrr.....
Quanto odio che mi si dica così! 'chè poi le differenze sono solo un po'
rilevabili, ma niente di cosi esagerato, e nemmeno grave! Grave perchè poi?
Bah! Si vorrà mica dire che non so cucinare?
Beh, bando alle ciance, volevo solo chiedere se c'è qualcuno/a che sappia
dirmi qual'è la ricetta per fare i cornetti, o croassant, si, insomma, quei
cosi che si prendono al bar col classico cappuccino.
Premetto che prima di scrivere ho letto le ricette di un bel po' di libri,
ma MAI e dico MAI ho ottenuto quello che cercavo, Ho anche provato a farli
con la pasta sfoglia,(naturalmente fatta da me, mica comprata bell'e pronta
surgelata. Qualcuna può aiutarmi?
Vi ringrazio tutte tantissimo.

 cosi che si prendono al bar col classico cappuccino.
Io i cornetti li ho fatti con la seguente ricetta:
- 1 Kg di farina
- 170 gr di zucchero
- 300 gr di burro
- 8 uova intere
- 100 ml di latte
- un pizzico di sale
- 50 gr di lievito di birra
Sciogliere il buro in una terrina.
Sciogliere il lievito di birra nel latte appena stiepidito.
Impastare la farina con il burro, lo zucchero, il sale ed infine il lievito.
Quando la pasta raggiunge una consistenza grassa, stendere la pasta.,
tagliarla formando un rettangolo di circa 17 x 10cm. (le dimensioni le sto
dicendo ad occhio), quindi tagliarlo in diagonale ottenendo così due
triangoli rettangoli. Prendere ciascun triangolo e cominciare ad arrotolarlo
dalla base verso l'estremità.
-Lasciare lievitare i cornetti per 2 ore, quindi cuocerli a 220° o più,
oppure:
-Mettere i cornetti nel surgelatore, al momento di consumarli, lasciarli
scongelare per 8 ore, metterli nel forno a 60° per 5 minuti, quindi alzare
la temperatura a 220° o più.
Non sono questi i classici cornetti che si trovano nei bar di Roma, sono
comunque molto buoni, specialmente se riempiti con crema o confettura e
presi la mattina insieme al caffellatte.
Mia personalissima opinione: io ci metterei più zucchero rispetto alla
ricetta di cui sopra. Non mi ricordo se l'ultima volta che li ho fatti, misi
4 uova intere e 4 tuorli, per non usare più farina della ricetta: prova.
-
Ciao...
..Albino.

 cosi che si prendono al bar col classico cappuccino.


No problem.
Tocca inaugurare il kill filter anche su IHC. Chi l'avrebbe mai detto :(
--
Claud, alias
Colui che Mangia

 ha prodotto questo scritto:
|No problem.
E per farlo ha citato paro paro e _dopo_ il suo testo tutto
il messaggio a cui rispondeva. Per favore, am10, ti prego,
taglia tutto quello che č inutile del messaggio a cui stai
rispondendo, e scrivi la tua risposta sotto e non sopra il
testo citato.
Alice Twain
-- 
Tu sei l'alito che guida le mie dita su di te
Sei il respiro dentro ai miei perché
                     Mauro Ermanno Giovanardi
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ricette Afrodisiache

Questa settimana il portalino 
www.milleideeweb.it
 è più ricco che mai , una
nuova sezione all'interno della GASTRONOMIA è dedicata ai Cibi Afrodisiaci ,
inoltre sono state pubblicate nuove ricette ,
Parte da questa settimana anche l'area dedicata ai formaggi (ancora un pò
scialba ma ci stiamo già lavorando soppra).
Ci sono inoltre altri servizi nuovi Riferiti agli speciali e al tampo libero
Questa settimana 
www.milleideeweb.it
 non è da perdere !
Buona Navigazione a Tutti!
Staff.milleideeweb.it
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

nuova sezione all'interno della GASTRONOMIA è dedicata ai Cibi Afrodisiaci ,
Che io sappia l'unico "alimento" di cui sia stato dimostrato
l'effetivo potere afrodisiaco è l'estratto alcolico di un coleottero
molto bello a vedersi. Ha l'esoscheletro verde brillante che sembra
metallizzato, in questo periodo lo si può notare svolazzante tra i
fiori di mirtillo.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Liquirizia in polvere

..... si trova nelle erboristerie?
Io ho sempre visto rombetti, pezzetti,
rotelline ecc. ma la polvere non l'ho mai
vista in vendita. Quale è il miglior sistema
per ottenere la polvere dai pezzettoni di
liquirizia purissima che si trovano solitamente?
Va bene anche il robot? Oppure è meglio una
grattugina tipo quelle per noce moscata?
Grazie
 

 Grazie
La prima che hai detto. Ogni tanto faccio il liquore di liquirizia e dovrei 
sciogliere i pezzetti con poca acqua a bagnomaria, il che č lungo e 
fastidioso, anche se scelgo la pezzatura piů piccola. Poi ho trovato questo 
sistema:  metto la liquirizia nel tritatutto e ottengo una polvere che si 
scioglie molto prima e molto meglio.
V/S 


wrote:

giusto sabato ho mangiato capesante saltate in padella servite su
purea di carciofi e polvere di liquerizia. E su un mensile è comparso
un bell'articolo sulla liquerizia. Sarà la moda di questo fine
inverno? Io proverò con grattugia, sperando in esiti non troppo
negativi.

negativi.
io l'ho vista polverizzare con il macinino da caffè manuale.
Chiara & Emanuele & Joker & Bizet & Gattina Bebè & Jeeves

daniel pennac ha scritto:

scusate, state parlando di radice di liquirizia o di caramelle?

scusate, state parlando di radice di liquirizia o di caramelle?
dei rombetti di liquirizia  che si trovano normalmente in farmacia o
erboristeria.


 erboristeria.
è liquirizia pura quella lì?

 è liquirizia pura quella lì?
Bisogna vedere quale prendi. Se vai in
erboristeria e compri la liquirizia pura
spezzatina dela ditta Amarelli sì, altre
non so quanto sono pure..... 

 Chiara & Emanuele & Joker & Bizet & Gattina Bebè & Jeeves
Grazie a tutti per le risposte e dei
consigli. 

è liquirizia pura quella lì?
Io compro quella della Amarelli e, come giustamente scriveva Waldis, è
pura.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: L'omm...

...adda puzzà!
Adda cumannà!
Adda faticà!
E adda chiavà!!!
La femmina adda cucinà!
C'adda fa chiavà!
E niend chiù!
N'adda mang pnsà!
Altro che ficfic, cipcip, smacsmoc!!
PS: pics, tu vai sempre di mano non prendere in considerazione quello che ho 
scritto...
--
Magnt Quisht! 

 perche' mi succhio il dito???"
Queste sono perle.
-- 
  Vilco
Think Pink , Drink Rose' 

 interessanti.... mi sbagliavo.
si, ma quota pure la parte di pics...
--
Magnt Quisht!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: limoni...

ciao a tutti giorno 7 di giugno si svolgera la prima sagra del limone a
Villagrazia di palermo, stiamo cercando delle ricette dove uno degli
ingredienti base e il limone.....che non sia spremuto o buccia
grattuiata....penso non sia tanto facile ma sono fiduciosa nel vostro aiuto
grazie alessandra
p.s. a proposito siete tutti invitati!!!!!!!

 wrote in message
L0cxa.186814$K35.4...@news2.tin.it...

Orate al limone.
Prendi una teglia, metti sul fondo, un filo d'olio evo, un pizzico di sale,
pepe, aglio e prezzemolo tritati. Sopra ci metti due orate (una nel verso
contrario dell'altra, risciacquate con acqua di mare e squamate) e, nello
stomaco e nella testa, infila una manciata di prezzemolo tritato, dell'aglio
a pezzettini, un filo d'olio evo, un po' di sale, pepe e delle rotelle di
limone. Sul pesce aggiungi ancora un filo d'olio evo, sale, pepe, prezzemolo
e basilico tritati. Infine qua e là sul fondo metti ancora qualche rotella
di limone, delle olive nere, e mezzo bicchiere di vino bianco.
Inforna a 205° e, in venticinque minuti  il pesce è cotto.
Servi (dopo averlo spinato) con una salsa verde (prezzemolo, filetti
d'acciuga, capperi, basilico...)
e intorno ad ogni piatto sistema delle rotelle di limone.
Ciao e... buona sagra.
Giu-Pa
www.scriviamoperte.it

ordunque con questa dose vengono circa 15 porzioncine siccome a) son pigra
e b)  son tronca e farei casini a dividere lascio che lo facciate voi :-)
ingredienti
per la crema
6 fogli di gelatina
10 rossi
300 gr di zucchero
30 gr di maizena
250 gr di succo di limone
250 gr di panna
per la meringa :
10 albumi
150 gr di zucchero
acqua q.b. a bagnare lo zucchero
come si fa:
mettere a mollo la gelatina
bollire la panna col succo di limone
preparare i tuorli sbattuti con lo zucchero e la maizena , versarci la panna
ed il limone bolliti e cuocere come una normale crema, aggiungere la
gelatina ben strizzata e a composto ancora molto caldo la meringa, cacciare
il tutto in congelatore un ora (o più se non è uno stampino individuale)
come accompagnamento : ciuffo di panna montata non zuccherata e purea di
fragole.
Non è dolce e conserva molto dell'aspro del limone ergo per cui nulla osta a
seconda dei gusti ad aumentare la quantità di zucchero.
Per la meringa  all'italiana  il procedimento è quello solito, ma lo
riassumo: montare a neve fermissima gli albumi, cuocere lo zucchero bagnato
con poca acqua a 120°, e versarlo a poco a poco a fruste in movimento sugli
albumi, lavorare per qualche minuto , finche il tutto assume un'aspetto
"meringoso"
Buon appetito!
Ciao
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Athena
ICQ 43337322
L'omo xè mona e devi patir

p.s. a proposito siete tutti invitati!!!!!!!
Prepara le sedie e il tovagliolo! ;-))
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Ciao.
Sergio®