mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: la crema piu' facile che ci sia...

...e funziona sempre!
3 uova intere
75 gr di zucchero non grosso
80 gr di farina
1/2 lt di latte
1 bustina di vanillina
in un pentolino capace frullare le uova con il zucchero, pizzichino di
sale, farina e vanillina....piano piano aggiungere il latte, cosi' non
fa grumi...
portare il tutto sul fuoco e frullare avanti fino alla densita'
desiderata....
ps. io di solito ci metto piu' zucchero...


E allora perche' a noi ne dici di meno? Vuoi farci sbagliare per dire
che tu sei piu' brava? :-)

 che tu sei piu' brava? :-)
ma baucca che sei! a me l'hanno data cosi' e io ve l'ho data tale e
quale...baucca!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ricette con il Bellini???

Dove posso  trovare idee fantasiose da fare con il Bellini, me ne hanno
regalato una cassa e non so come utilizzarlo!!!

 regalato una cassa e non so come utilizzarlo!!!
Orrore  e raccapriccio!!!! il bellini preconfezionato. Cipriani si rivolta
nella tomba. Cosa avevi fatto di male al donatore? anzi preferisco non
saperlo, doveva esserte una cosa troooppo tremenda!
Penso che il Bellini preconfezionato stia al Bellini come una bambola di
gomma sta ad una bella ragazza. (pensiero teorico) [e sottolineo teorico
prima che qualche buontempone desuma che io ho esperienze con bambole di
gomma]
Credo che ci sia un n° telefonico della locale azienda municipale per lo
smaltimento come rifiuto tossico!
Forse messo in un punch tipo la mia  "acquetta ferrugginosa" (pronunciato
alla Laurel & Hardy), che produco in quantità smodata alle mie feste ed è
causa di danni etilici, il Bellini dovrebbe riuscire mascherarsi
abbastanza.
Io faccio l'acquetta con spumantino dozzinale (basso prezzo)  mischiato a
martini bianco, bitter campari, vodka o gin e succo d'arancia.
Prosit!
Sandro
(forse frezzarlo come un sorbetto?)

smaltimento come rifiuto tossico!
Una volta tanto che mi stavo zitto io eccolo la'... tracchete :-))
Non posso che concordare: questa estate ne ho comprate due
bottigliette per vedere di che si trattasse: refrigerate e stappata
una; Aruna vieni qua assaggia e vedi se ti piace....miiii ma che
schifio e' ; poco e' mancato che si sentisse male; assaggio un sorso
anche io e verso il rimanente nel lavandino.
Gianmaria Fontana di Sacculmino, Esq.
Perugia - Italy
mailto:
gfds@
_NO_SPAM_fontanafam.org
PGP Key available on keyserver or privately
********************************************
Remove _NO_SPAM_  from address.

regalato una cassa e non so come utilizzarlo!!!
Ecchede'. In sicilia e', anzi era, un musicista, ma non mi risulta che
lo vendano a casse, a Catania ne hanno una sola e ci sono pure molto
affezionati tanto che l'hanno seppellita per evitare tentazioni.
Ciao.
Sergio. Palermo.

 wrote in message
XgfY3.59160$s17.6...@typhoon.libero.it...


Beh, non so voi che bellini avete assaggiato ma quello che mi ha portato mio
Zio da Treviso era ottimo...
Occhio che forse non l'avevate conservato bene, č un vino particolare e
molto delicato, temperatura sbagliata e Bam!!! Non rende...
Un consiglio, leggete bene le indicazioni...
Ciao a tutti e buone bevute ....

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: semola

ho notato tra le varie semole una certa differenza nella macinatura.
ad esempio  la de cecco sembra molto piu' fine della barilla. suppongo che
quindi anche i risultati debbano  differire? quale semola preferite voi?
 carlo

 wrote in
news:2rdh2aF...@uni-berlin.de
: 

Io la compro da un fornaio, quella rimacinata intendo, che mi fa trovare 
anche quella normale. Non ricordo la marca della farina: ma non è nessuna 
di quelle che si trovano di solito al supermercato.
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

quindi anche i risultati debbano  differire? quale semola preferite voi?
cosa ci vuoi fare, la pasta o il pane? conoscendoti penso la pasta ;-)
marilus

 marilus

 grossa...
hai provato a chiedere a qualche panificio sulla Hill se te ne vendono
un po'? se non ricordo male c'era un negozio, ma non mi ricordo il
nome, che la vendeva sfusa. La semolina e' infatti troppo grossa
marilus

 grossa...
gli usa insieme al canada sono grandi esportatori di grano duro,
soprattutto verso l'italia :)
per cui ti direi di procurarti un macina tutto, forse ne trovi anche
al walmart :)
e prendi solo il grano duro, se puoi, anzi forse in usa si trova
piu' facilmente che in italia il:
senatore cappello
ottimo duro
felice_pago
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: un saluto

Un salutone a tutti visto che sono tornata da poco dalle vacanze!!!! :o)
Ho trovato tantissimi msg interessanti....... ma mi sorge una domanda: cos'è
il panir???
Bye
Kri


buon ritorno a tutti !
sono tornata anch'io...
ciao Garmin!
ciao da adriana 
**
\/  
 \(@)
^^^^^^
festina lente= affrettati lentamente!

 ciao Garmin!
ciao adriana!!
bentornata!!
-- 
sarah
"meglio un ubriaco conosciuto 
che un alcolista anonimo"

 ciao Garmin!
Bentornata stelascia :-**
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
nisi caste, saltem caute

 Un salutone a tutti visto che sono tornata da poco dalle vacanze!!!!
Bentornata!


il panir???
l aricotta non ri-cotta?
Egregio, illustrissimo, luminescente (Gianmari'!).... ho scritto bene?
;-)
Ciau!
Stefania ;o)
-Gli alberi sono il sostegno del cielo,
se vengono tagliati il firmamento cadra' sopra di noi.-
Da una leggenda degli indios.

 Un salutone a tutti visto che sono tornata da poco dalle vacanze!!!! :o)
Bentornata Kri! ;o))))
Gio

 ciao da adriana
.......ciao da Gio....bentornata anche a te! ;o)))

Egregio, illustrissimo, luminescente (Gianmari'!).... ho scritto bene?
No ! l aricotta e' scritto MALISSIMO !
 :-)))))))) Baci
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [OT] niente feste e mangiate

Bene, domenica 7 gennaio partiamo io e mio marito per i nostri meritatissimi
cinque giorni sulla neve, a La Villa, come vi avevo detto. Lunedì nevica, la
funivia è ferma perchè dovevano sciogliere il ghiaccio dalle funi per cui
riusciamo a raggiungere Piz la Ila solo alle 10:00...
... ore 12:15... un turista germanico mi travolge da monte (un
colosso...).... risultato: crociato anteriore del ginocchio dx rotto...
non ci potevo credere, dopo 27 anni di sciate memorabili e salutari... mi è
successo...
Il turista si è fermato, per fortuna altri sciatori hanno pensato di
chiedergli i dati perchè io in quel momento non capivo proprio niente...
tornando sulla barella a fondo valle, in funivia due signore mi guardano e
mi dicono: "E' lei che è stata investita? Noi abbiamo visto tutto vuole i
nostri dati?". Perfetto, ho anche i testimoni, i carabinieri subito hanno
steso il verbale (comunque grazie veramente agli alpini ed ai carabinieri...
in quei momenti vedere e sentire delle persone che ti aiutano e ti
confortano è veramente bello). Martedì torno a casetta con le stampelle....
ed oggi sono tornata a lavorare... eccovi la mia settimana bianca e relative
mangiate tirolesi e per
quest'anno è tutto...
stasera vado dall'avvocato, oltre a volermi consolare con un po' di soldini
(e rifarmi di tutti quelli buttati per aver sciato due ore) voglio che quel
turista abbia qualche milione di ragioni per riflettere su come ci si
comporta sulle piste...
non voglio pensare ad una futura operazione, spero che il ginocchio si
rimetta abbastanza con la fisioterapia anche se pareri sentiti non sono
consolanti... è triste pensare che non tornerà più come prima se non con una
operazione...
poi a casa con le stampelle ho sofferto la fame... non potevo fare niente,
mi sono beccata anche nove giorni con febbre, raffreddore mega e otite che
ho tutt'ora... un giovedì telefono disperata a mia madre di comprami
l'insalata, avevo una voglia di insalata...
speriamo che il seguito dell'anno vada meglio...
ciao
Michela
--
visita
http://www.naturoma.it
un benessere naturale...
--

Michela
    :((( cucciola.......
susan :*
--
susan.q
parziale raccolta di ricette di it.hobby.cucina
web.tiscalinet.it/susan

 
tranquilla, abbiamo inoltrato richiesta appoggiata da tutti i documenti
del caso: andra' benisssssimo!
-- 
ciao,
mammadisadora
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [OT]legolas traditore!

ciao Legolas,
con tutto quello che mi hai fatto scrivere sulle mozzarelle ho diritto di
sapere cosa e' successo!
la tua "scomparsa" mi fa sospettare che:
1) non hai fatto le mozzarelle a casa
    (lasciandomi nell'illusione che un altro pazzo al mondo avesse avuto
questa balzana idea e la voglia di realizzarla)
2) le hai fatte e non ti e' venuto un cavolo
    (decidendo quindi di soprassedere a riguardo della descrizione del
fallimento)
3) le hai fatte e sono venute cosi' buone che da tre giorni non fai che
ingozzarti
    (nel qual caso non saprei se fare hara-hiri per l'orgoglio ferito o
esultare sapendo che *si puo'* produrre della buona mozzarella a casa
propria)
4) ti e' successo qualcosa
    (ma solo qualcosa di *molto* grave ti potrebbe scusare...)
quindi FATTI VIVO!
roberto

 roberto
Tz... non ci si può fidare nemmeno degli elfi di questi tempi...
tz...
:-P
Maddie

Maddie
Mai dire Mai
:-)))
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.iol.it
 

io ci ho riprovato domenica, ma ho usato sicuramente un sieroinnesto
sbagliato e adesso ho un'altra formaggella in maturazione in cantina....
ciao
rob
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Saluti da Pietro Stramba

Ricevotti or ora la risposta di Pietro Stramba alla mail in cui chiedevo
lumi sulla "farinosità" della crema catalana secondo la ricetta da lui
diffusa tempo fa.
Accodo la parte di mail che coinvolge voi giovini:
"la ricetta e' quella raccontata da Vazquez Montalban nel suo
ormai mitico "Cocina catalana". Io mi sono umilmente limitato a farmene
diffusore militante su IHC, ai bei tempi nei quali riuscivo a seguire il
newsgroup. Purtroppo il tempo manca per seguire il diluvio quotidiano di
messaggi, ma non lo nego: ho un po' di nostalgia per il "cucinone".
Anzi, se non ti spiace, puoi trasmettere i miei saluti al newsgroup?"
Ciao cucinone :)
Francesco
 
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

Anzi, se non ti spiace, puoi trasmettere i miei saluti al newsgroup?"
grazie grazie di avercelo postato... peccato io ho sempre pensato che
anche zonmpando fra i thread, quando non si ha tempo, e' ugualmente
divertente...ma molti erano della filosofia "o tutto o nulla"
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: *Marmellata di zucca again

Non pensate che io sia pazza...se questa ricetta vi è già stata postata,
mi scuso...
ma da alcuni giorni, non vedo visualizzati tre messaggi che vi ho
spedito ultimamente...riprovo!!!
Devo ancora iniziare a impratichirmi con i NG...
Mi sono cimentata nella
Marmellata di zucca (ammesso e non concesso che non sia stata
stra-passata su questo NG)
1 kg di zucca, cotta al vapore e poi passata al passaverdure
800 gr di zucchero
il succo di mezzo limone
1 bustina di Fruttapec
Fare raffreddare la zucca.
In una pentola amalgamatela con il succo di limone, la bustina di
Fruttapec e un po’ d’acqua se risulta troppo "dura".
Far bollire un minuto e poi aggiungervi lo zucchero. Mescolare sempre e
dal primo bollore, far passare 12 minuti. Invasare
immediatamente.
A me non fa impazzire, ma tutte le persone che l’anno assaggiata si sono
dichiarate entusiaste. Attendo di provarla con il pecorino
fresco..quando tornerò a casa abbastanza presto da non trovare i negozi
chiusi!...approposito....sto cercando casa....e quando sarà, vorrei
inaugurare degnamente :-))!
A presto, Ilaria
PS-mi è venuto un dubbio..ammettere di usare il fruttapec nelle
marmellate qui è considerato peccato come chiedere la ricetta del
limoncino?


Scusa Ilaria io faccio le marmellate ma non sò cos'è il Fruttapec!
saluti lela

 saluti lela
  Fruttapec= estratto di pectina, per preparare marmellate "rapide",
quando c'e' eccesso di frutta e scarsita' di tempo.
  Lo trovi e lo acquistid a qualunque droghiere, oppure nei supermercati,
nella zona "sostanze per dolci".  Cioe' accanto ai budini in polvere,
decori di zucchero per torte, e prima dei lieviti.
Paolo

Non pensate che io sia pazza...se questa ricetta vi è già stata postata,
OK, mi hai convinto, questo ng si sta riempiendo di marmellate di
zucca:
 farò ad ogni costo la TUA marmellata di zucca...
solo che non riesco a trovare ancòra la varietà again di zucca ancòra.
 Carla  :-)

decori di zucchero per torte, e prima dei lieviti.
Da NON usare. Vuoi perchè è roba da chimici, ma soprattutto perchè
costa un'ira di Dio !!! 
(Usata una volta per fare la gelatina d'uva, buona, e cancellata dalla
memoria per il costo ...)
mz

Scusa Ilaria io faccio le marmellate ma non sò cos'è il Fruttapec!
ehy, lela, guarda che *so* si scrive senza accento! ;->
Ciao :-)
Tom Bolini
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nelle "Note" all'ordine "Mt 5,37"
------------------------------------------------
*il di piu', viene dal maligno* (Mt 5,37)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: OT

Non so cosa é successo, ma ora non riesco più a lanciare la
connessione da dentro Netscape ed é una menata ogni volta andare a
cercare connessione remota e far partire la connessione da li.
Chi mi sa dire come ovviare?
Computeresperti a raccolta AITA AITA.
Diego
--
< Gli animali si pascono; l'Uomo mangia; solo l'Uomo intelligente sa
mangiare>
da "Fisiologia del gusto" di Anthelme Brillant-Savarin 1755-1826


La cosa migliore e' che tu ti crei un'icona per la connessione remota,
la lasci sul desktop e usi quella perche' tutte le volte che aggiorni
netscape la connessione la perdi.
Dopo farai la fatica solamente di lanciare Netscape che non mi
sembra tanta...
oppure fai come me, prendi una linea dedicata, un server, lasci il
tutto acceso 24h/day e paghi 1,5 milioni al mese
scegli
ciao Elisabetta

 ciao Elisabetta
Smascherata azionista segreta Swisscom, folla inferocita tenta il
linciaggio.
Ma come è umana lei.
Prossima volta il mio PF preferisce immersione in olio bollente, tanto per
tornare in IT.
Diego esultante.


Io uso outlook e mi succede che a volte la connessione in automatico
funziona, a volte no, a volte funzia ma solo se la lancio manualmente ecc
Unica soluzione farsi un bel collegamento e usare la relativa "figurina",
poi lanciare il reader o il browser.
Alternativa scioperiamo. Mandiamo Bill in quel posto e compriamoci qualche
bel vecchio DOS di quelli fatti dall' IBM.
Ciao
Massimo
_____________________________
      > antispam: rimuovere la K <

Io uso outlook  ....
Non è che succede per caso che vi trovate il browser NON in linea ?
(Probabilmente no ... ma siccome non si sa mai ...)
mz

marco zabot (il Padre) ha scritto:
 >Non è che succede per caso che vi trovate il browser NON in linea ?
Veramente leggiamo ESCLUSIVAMENTE non in linea.
Per fortuna ho una connessione veloce quindi scarico tutto e leggo con
calma.
Il prob e' che se per es. vuoi inviare i messaggi clicki su invia, parte la
connessione, ti colleghi e via. Bene, a volte il collegamento non va a buon
fine se prima non esco da outlook (succede anche con explorer o netscape);
credo sia windows che si incasina con il "modem"
Grassie

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Povere Patate !

Il 1999 è stao l'anno delle patate scadenti, poco saporite, che si
sfarinano a qualsiasi tipo di cottura, al forno non croccano mai, sono
sempre molli e impresentabili. E per voi com'è stato? Avete qualche
buona idea per l'anno appena iniziato?
Grazie e Buon Anno!
Carlo
--
Posted from 
mta13-acc.tin.it
 [212.216.176.44]
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.mailgate.org

 wrote in message 386F4359...@tin.it...


Gianni,
Io da torino ci potrei andare senza troppi problemi: patate buone
valgono il viaggio!
MMi sai dire quando si svolge?
Grazie,
alberto

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: I cavalieri della tavola immonda ...

ser Morbido, il feroce Senza, ser Magro e la strega Rucola ...
... scorrazzano per i media nostrani tentando di assaltare le nostre
cucine e rovinare le nostre vite ...
Morbido il monco ... anche noto come  "un pasto, una vedova" ...
... col suo torrone morbido, il pane "mi raccomando che sia bello
morbido", la carta igienica 10 piani ( non che io la mangi ma fa lo
stesso ) , le caramelle morbidose, ravioli dalla sfoglia trasparente che
sembra le cartine Rizla ...
il Senza ... un terribile stupratore ...
prosciutto senza grasso, panettone senza canditi, frutta senza semi,
birra senza alcool, fritti senza odori, cibi senza colesterolo, caffè
senza caffeina, wurstel senza pelle, vino senza uva, aria senza
ossigeno, amore senza sesso ...
ser Magro da Leggero di dentro ... assassino spietato ...
cerca di avvelenarci con latte magro, yogurt magro, cotechini fatti di
niente, acerrimo nemico di salumi, mantecature, burro, strutto e altre
deliziose ragioni di vita ...
e Rucola la fattucchiera ...
detta anche Rughetta che, guarda caso, a Milano è il nome dello
sporchino fra le dita dei piedi ...
deturpa con i suoi incantesimi un sacco di buoni cibi, circondata da un
alone puzzolente di spugnetta per i piatti mal lavata ...
Insomma ... la vogliamo organizzare una bella crociata ? Una
controriforma alimentare ?
Non facciamoci intimorire e combattiamo ... ce la faremo !

Nel nome di MacDoo... avanti Savoia(rdi)!!!!
Dio ce ne scampi (e gamberi)...
Roberto...


Sono con te, Gabbo... In questo periodo, poi, i panettoni senza canditi mi
mandano in bestia...
Che accidenti hanno fatto di male, i canditi? Evviva i panettoni "con"!!!
Ciao,
Fendergirl :o)

 ha scritto:

a me non piacciono:
- canditi
- uvetta
- sapore della pasta del panettone
W IL PANDORO!
--
ConsyDall'Ufficio
http://www.consy.it/consy
--> chi usa outlook avvelena anche te: digli di smettere <--

- sapore della pasta del panettone
quando prendera' potere il Senatur quelli come voi saranno rispediti a
casa!!!
:-)))

W IL PANDORO!
Che? Il palloccone che in bocca ti allappa più di una tavoletta di
allume?


ha scritto:

mmmmmm non capite nulla non capite....
ora vi racconto le porcate che faccio con il pandoro sotto natale...
quest'anno ancora non ho osato....
- prendo il pandoro, lo spolvero di zucchero a velo (tanto), poi lo
taglio a fette in orizzontale, ottenendo tante piccole stelle
- bagno poco le fette di stelle con alchermes o simili (ma poco poco)
- spalmo sopra ogni fetta -tranne l'ultima- uno strato di un cm
abbondante di mousse al cioccolato fondente extra
- ricompongo i pandoro facendo in modo che le fette di stelle non
combacino sulle punte
- su ogni punta ciliegina candita (solo x bellezza, io non le mangio
anche se le ciliegie candite sono quelle che meno mi fanno schifo)
- su ogni ciliegina un ciuffo di panna
tie'!
(e mo vado a spararmi il pranzo, stasera poi cena con la squadra di
nuoto al Dixieland, insomma a Natale ci arrivo con la dovuta dieta
^___^)


Te lo appoggio in pieno.
Simone
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Inizio con torta di mele

Saluti a tutti e grazie per le vostre risposte.Per prima cosa mi presenterò
un po' di più : mi chiamo Alessandra, sono toscana ed ho 33anni, e devo
dire che sono più brava in cucina che al computer (per la gioia di mio
marito)Riguardo l'invito datemi tempo di organizzarmi  sono appena
arrivata!!! JAdesso vorrei suggerirvi una buona ricetta di torta di mele
che sono sicura  farà felici tutti ! NON CONTIENE  BURRO, è una torta di
mele semplice, semplice!Eccovi la ricetta: prendete 1kg.di mele (io in
genere adopero le delicious)2hg. di farina, 2hg. di zucchero, 2uova 1
bustina  di lievito, poco,anzi pochissimo latte. Amalgamare benissimo gli
ingredienti aggiungendo le mele (naturalmente sbucciate) a pezzettoni
irregolari prima di incorporarvi il lievito. Mettere in forno a 200° per
circa una mezz'oretta . Provatela e fatemi sapere! Dottore cosa ne pensa?
Nessun problema per il colesterolo, vero?   
                                SALUTONI Alessandra     

mele semplice, semplice!Eccovi la ricetta:
cut

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [GNAM] Jessica Rabbit

Avevo 
- un bel par di cosce di coniglio non incluse in precedente umido;
- un quarto abbondante di boccia di un ottimo Prosecco Di Valdobbiadene
rimasto dalla cena d'arrivederci della sera prima con la dolcemetà  (mia,
non del coniglio) partita per due settimane di viaggio di lavoro;
- un po' di magone da casa vuota.
Ho messo le tre cose insieme e ho arrostito il coniglio in  olio EVO aglio e
timo irrorandolo costantemente con il prosecco alzando poi il fuoco alla
fine per dare al cosciotto quello stratino di bruciacchio caramellato che
tanto me piace.
bbbono, come lo chiamo?... coniglio, cosce, bollicine... facile!
La prossima volta però lo rifaccio col Verdicchio.
Ciao/Carlo
_____________
Diet Is A Four Letter Word


riprova! ;)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 17/10/2005

tagliolini al pomodoro fresco, olive e origano
o
penne al ragů di seppie e estragon
---
costine d'agnello con fagioli
o
milanesine con carciofi alla romana
<> il dottore copre i suoi errori con la terra, il cuoco con la panna 

 milanesine con carciofi alla romana
Ci sono già i carciofi?
Comunque preparati che fra qualche settimana torniamo a trovarti...

 ha scritto nel messaggio 
news:43536183$0$13358$4faf...@reader2.news.tin.it...
[CUT]
immagino te lo abbiano già chiesto, ma dove si trova il tuo ristorante? 
quanto costa a cranio?
...
...
...
...
si mangia bene?

Lcr ha scritto:


Anche noi, anche noi. Arriviamo o venerdì 28 o martedi 1 novembre. Ciao
Lori
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

"Lcr" <cortera...@VIAvirgilio.it> ha scritto nel messaggio 
news:4353633c$0$29559$4faf...@reader1.news.tin.it...

QUALCHE CARCIOFO SI VEDE GIà, MA QUESTI SONO DELL'ANNO SCORSO MESSI 
SOTT'OLIO INTERI 

 si mangia bene?
no!

 no!
Confermo, si mangia malissimo, si spende un casino e soprattutto il 
cuoco è veramente antipatico.

 Gianmaria
eddai era una battutina, mica gli ho chiesto se serve pennette panna piselli 
e prosciutto
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Offerte supermercato

Oggi mi sono lasciato convincere
5 Euri un tal olio Barbera (era 4,99 col centesimo di resto vado a NY)
Caratteristiche: Non filtrato.
  /cazzo/ vero! Non e' trasparente ed ha la *posa*
Etichetta: Olio da olive di provenienza e molate in Italia
Processato: In quel di Trapani
 
Ci ho condito una insalata di verza.
Era bona ma non so se
1) Erano le foglie interne della verza
2) Usato poco aceto
3) Ci ho messo anche le alici alla "mardot"
4) Era merito dell'olio
 
Qiesti problemi mi uccideranno prima delle alici fritte!
-- 
ac (x=y-1)
Aborro il Killfile
(La violenza e' l'ultimo rifugio degli incapaci -Salvor Hardin-)
 
---
Questa e-mail è stata controllata per individuare virus con Avast antivirus.
https://www.avast.com/antivirus
 
 

 
 
<<"Alessandro Cara"  ha scritto nel messaggio 
news:SICKy.43257$pt....@tornado.fastwebnet.it...
 
<<Oggi mi sono lasciato convincere
<<5 Euri un tal olio Barbera (era 4,99 col centesimo di resto vado a NY)
 
non credi che dovresti dirci anche la quantità? 1 litro? 75 cl? 
 

   /cazzo/ vero! Non e' trasparente ed ha la *posa*
 
Questo tipo di olio o viene consumato in breve tempo o il fondo inizia 
a dar cattivo sapore a tutto.
In genere non e' considerata cosa positiva non filtrare l'olio.
 
-- 
 
Albus Dumbledore


Normalmente evito di utilizzare il /fondo/


Normalmente evito di utilizzare il /fondo/
 
Una domanda sorge spontanea, in un olio non filtrato perché e da cosa si 
forma il fondo?
 
Gi 
 

Il 31/03/16 08:45:48 Gi ha scritto:

Dovrebbero essere microscopiche particelle di polpa di olive e di nocciolino.
 
-- 
Greg

nocciolino.
 
Allora, utilizzare la parte densa da sola certamene no, ma se si mischia con 
l'olio a mio parere, se l'olio è buono/piace non guasta mica.
 
Gi

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: "Tacconi"

Ragazzi, sono stato a Orciano di Pesaro e ho mangiato dei buonissimi
Tacconi.
Praticamente e' un tipo di pasta un po' piu' spessa di una tagliatella
e fatta con farina di fava.
Chi sa dirmi qualcosa in piu' sulle origini di questo tipo di pasta?
Grazie Psyco.

 ha scritto nel messaggio
news:c936dd6a.04040...@posting.google.com...

Non potevi chiedere a loro?

uni3...@libero.it
 (
uni3...@libero.it
), il 7 Apr 2004 12:22:05 -0700,
ha scritto:

I tacon e le cresc' taiet... 
Mia nonna amava quella pasta, la faceva spesso, in inverno, con la
farina di fava, come pure la bieda, sorta di tagliolini in brodo fatti
sempre con farina di fava...
Ovviamente la farina di fava, che non contiene glutine, abbisogna di
aggiunta di buon fioretto, diciamo almeno un 40-50%... 
Ottimi i tacon conditi con fagioli e cotenne, sublimi con una salsa
leggera di calamaretti, carciofi ed erbette fresche di primavera!!!
le cresc' taiet sono invece dei maltagliati ottenuti dalla miscela,
come sopra di polenta e farina fioretto!!!
RoDante, ora a Verona!
www.rodante.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: padella in alluminio

Mi sono sempre piaciute e ieri ne ho acquistata una, una bella padella 
d'alluminio. Ho preparato delle penne ai 4 formaggi e le ho ripassate in 
padella ma sembra che asciughi tutto e subito, dovevo mettere dell'acqua di 
cottura altrimenti si asciugava la pasta. Come mai?? 
 


Forse perch� trasmettono molto bene il calore.
Io invece cerco una padella di ferraccio per l'induzione e le trovo 
tutte in Al pi� o meno finemente rivestite ...porca miseria ! :-)

padella
 
Ecco, forse non andava "ripassata" in padella! 
cicero�
--

Ecco, forse non andava "ripassata" in padella!
 
Era gi� passata?
 
Gi 
 

Era gi� passata?
 
Quando metto i formaggi nella pasta calda, li faccio fondere a fuoco
spento.
cicero�
--

spento.
 
Mi sono espresso male! Li metto nella pasta gi� fusi, a fuoco spento!
cicero�
--


avevo delle lyonesi...spettacolo....sig!!
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 
"cicero�" <cicero4...@gmail.com.invalid> ha scritto nel messaggio 
news:k4suk8tfque8u5kgv...@4ax.com...

Non ripassare ma mantecare :)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: RRR salsa di noci

niente panna nella salsa di noci!:)
--
Phoebe :)


o cara... ma perchč non scrivi : " niente panna" e basta...
sai, la panna stordisce il gusto di QUALSIASI piatto, addormenta, avviluppa
il palato e ti fa dire "buono" anche quando non ci capisci nulla... e piů ne
metti, e meno capisci... meno capisci, e piů nemetti... č un vortice senza
fine...
e da assuefazione....   ;)))  come il radicchio!!!!!!
dalla loggia degli anti-panna
RoDante da Fano
...le cose buone della vita sono illegali, immorali o fanno ingrassare...
rob...@mobilia.it
www.mobilia.it/rodante
www.mobilia.it/rodante/moto
ICQ 13537539
SMS 
+39335399663

 dalla loggia degli anti-panna
EVVAIII!!! :)))))
Liana
antipannaquasisempre (dove ce vo', ce vo'!!)

Uguale per me antipannaquasi sempre ma dove ci vuole ci vuole!!! :)
--
Phoebe :)








Aiuto!!!! Come si fa a fermare?! Eppure non c'e' nessun messaggio in uscita!
:(
--
Phoebe :)

Phoebe :)
E' vero, dove ci vuole ci vuole... diciamo sulle fragole? e basta...
RoDante da Fano

 RoDante da Fano
Io, a volte, la metto anche sulla polenta e nella cioccolata in tazza.
Ciao da LucianoM
icq 13556170
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: * Terrina di lingua alle verdure

Terrina di lingua alle verdure
Kasher
Ingredienti :
1 lingua di vitello
100 gr. di broccoli
100 gr. di piselli
100 gr. di rucola
100 gr. di peperoni alla griglia
100 gr. di carote novelle
100 gr. di cipollotti
100 gr. di mandorle a Julienne
5 fichi
5 goiave
10 gr. di zenzero
1 bustina di zafferano
10 foglie di menta fresca
Preparazione :
Far cuocere la lingua nell'acqua salata con una cipolla,una carota
e un rametto di sedano.
Quando la lingua e' cotta toglierla,raffreddarla e pelarla,
tagliarla a fette.
Far continuare la cottura del brodo della lingua,prenderne una
parte per cuocere le verdure (i piselli,le carote e i broccoli,
cuocerli separati).
Tagliare a spicchi i cipollotti e cuocerli alla griglia.
In uno stampo fare un letto coi peperoni alla griglia,
ricoprirli con le fette di lingua,ricoprire con la rucola ben
lavata e cincischiata,ricoprire con le carote novelle,uno strato
di piselli,ricoperti con le fette di lingua,uno strato di
cipollotti ricoperti con i broccoli e per finire le fette di lingua.
Diluire lo zafferano nel brodo gelatinoso,aggiungere lo zenzero e
le foglie di menta spezzate con le dita,versare il brodo
gelatinoso nello stampo che ricopra la lingua.
Decorare la parte superiore con delle fette di fichi e di goiave.
Lasciar ispessire in frigo.
Quando il composto e' ben gelatinoso spolverizzare le mandorle.
Tagliare a fette con un coltello a sega scaldato nell'acqua.
Servito come antipasto o pietanza.
Molto buono e bel aspetto per l'occhio.
Sappiate che l'occhio determina il 50 % della riuscita del piatto.
-- 
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
~                             EMAIL                             ~
~                       
taa...@francenet.fr
                    ~
~     Recettes en Francais              Ricette in Italiano     ~
~   
http://www.arts-culinaires.com/en_cuisine/en_cuisine.html
   ~
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Quando la lingua e' cotta
E in quanto tempo cuoce? Grazie, ciao, Sil
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: tagli di carne: il maiale, questo sconosciuto

Come tutti voi sapete i tagli di carne (cosi` come molti tipi di pesce e
di verdura) cambiano nome al cambiare della zona d'Italia.
La sottoscritta e` di origini pugliesi e vive a Milano e avrebbe piacere
di tradurre un nome pugliese di taglio di carne suina in milanese.
Ora il nome pugliese (prov. di Taranto) e` "capocollo", si tratta di pezzi
di carne simili alle braciole, ma senza osso, da noi sono il taglio per
eccellenza da fare alla brace.
Qualche macellaio milanese ha provato a rifilarmi della coppa, ma io non
credo sia quella, perche` quello che dico io ha una forma piu`
tondeggiante e non ha cosi` tanto grasso in mezzo alla carne, allora ho
fatto un giretto su internet, ma non ne ho capito molto, perche`
l'alternativa potrebbero essere le lombatine o fettine di lonza, ma non
sono neanche quelle (a parte che la lonza non ce la vedo proprio fatta
alla brace)... 
Qualcuno sa dirmi cosa devo chiedere ai macellai milanesi?
-- 
####### KoAn ######
Anything you say will be 
misquoted & used against you.
### ICQ 4103169 ###

Qualcuno sa dirmi cosa devo chiedere ai macellai milanesi?
prova a guardare qui
http://www.milioni.com/carne/default.htm
Laura 
Url per le ricerche in archivio:
www.tinyurl.com/1e5e

 
http://www.milioni.com/carne/default.htm
trovato niente, in compenso ho scoperto come si chiama il pezzo che mia
mamma usa per l'arrosto e che da noi si chiama "lacerto" :)


 mamma usa per l'arrosto e che da noi si chiama "lacerto" :)
sono tutti nomi che riconosco e che mi ricordano l'infanzia! sono di 
Taranto anch'io, ma non ti posso aiutare, anche qui a Bologna non saprei 
proprio come cercarli
:-)
-- 
Tamara
www.straffic.it
City Mobility Vehicles
In un vortice di polvere gli altri vedevan siccità,
a me ricordava la gonna di Jenny in un ballo di tanti anni fa....

mamma usa per l'arrosto e che da noi si chiama "lacerto" :)
Beh, di quello credo di averne parlato pure io. Dovrebbe essere il
girello. Diverse cose non sono identificabili neanche in fotografia in
quanto "tagli" (sezionature) diversi. Il capocollo, se e' il pezzo con
cui si fa l'omonimo salame, dovrebbe il cilindro dorsale vicino al
collo.
--   
Ciao.
SergioŽ

 collo.
e` quello che mi dicono i macellai,  ma secondo me non e` quello, quello
e` troppo grasso...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: crostata

Approffitando della ricetta appena postata , ho pensato di fare una crostata
simile:
Se volessi aggiungere della frutta a pezzi: es....Fragole, uva, banane ect,
come posso fare per aderirla e quale č la procedura.
Grazie............Paolo

 come posso fare per aderirla e quale è la procedura.
Stendi la pasta della crostata su una teglia imburrata e infarinata. Metti
in forno caldo (180 gradi) per 20 minuti circa. Per evitare che la pasta
cresca puoi stenderci sopra un disco di carta da forno con dei legumi secchi
(per fare peso). Quando la torta è pronta togli ovviamente carta da forno e
legumi. Versa all'interno la crema pasticcera, livellala, e decora con
frutta lavata, tagliata e bagnata con limone (ad esempio fragole, banane,
kiwi, ecc.). Se ti va spennella la torta con della gelatina.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: VIVA BACCO E VENERE - dibattito

Secondo voi è meglio ubriacarsi di Vino o di Donne ???

La domanda mi pare retorica per un uomo e' meglio ubriacarsi di vino (o
altri alcolici) in compagnia di alcune donne.
Per le donne il discorso vale invertendo i termini.
Buone orge alcooliche a tutti
 CARLO


Secondo voi č meglio ubriacarsi di Vino o di Donne ???
Mitico, mi deludi!!!
E' chiaramente indispensabile ubriacarsi di entrambe le cose al contempo!!
Dai, lo so, hai voluto fare una domanda provocatoria per vedere se stiamo
attenti,,,
Giorgio

 Per le donne il discorso vale invertendo i termini.
Quali termini? Vuoi dire che per una donna e' meglio ubriacarsi di vino (o
altri alcolici) in compagnia di alcuni uomini o che per una donna e' meglio
ubriacarsi di uomini in compagnia di alcuni vini (o alcuni altri alcolici)?
Ma a questo dilemma risponderanno, se vorranno, le donne.
Gian Carlo
-----== Posted via Deja News, The Leader in Internet Discussion ==-----
http://www.dejanews.com/rg_mkgrp.xp
   Create Your Own Free Member Forum

Ragazzi  la mamma č uscita e ve lo posso dire; amo coca e rum  unita a
piccoli bacetti dietro i lobi....sshh lela

 ubriacarsi di uomini in compagnia di alcuni vini (o alcuni altri alcolici)?
la scelta dipende dai gusti se preferiscono piu' vino o piu' uomini
Comunque il vino predispone ad avere meno freni inibitori per cui bendispone
alla socializzazione ( soprattutto fra uomini e donne )
ciao CARLO

piccoli bacetti dietro i lobi....sshh lela
Pissi pissi. E dov'e` l'ubriacatura?


Secondo voi č meglio ubriacarsi di Vino o di Donne ???
OK, va bene io porto il vino pensa tu alle donne ;-)
Pinny
______________________________________________________
togli xx prima di "inet" per rispondermi personalmente


Vabbè Togliamo ogni inibizione perchè, è vero,  sono d'accordo con voi
uomini, un bel bicchier di vino, scalda, ti fa venir le gote rosse, ti fà
dire cose grosse, e ti fa saltar i fossi, lo dico sempre anche alle mie
donne, e laciatevi un'po andare... e l'insalatina.. e lo yogurtino...e
l'acqua no gas... evvia è bellissimo stare in compagnia allegria  e non
muson,  eppoi.... in una cena a... due il vino è basilare!!!!!
A noi tutti Cin. lela

...

Viva la socializzazione, ma se esagero con Bacco, Venere poi ci sta?
Silla





 Secondo voi è meglio ubriacarsi di Vino o di Donne ???
Perchè scegliere quando si possono avere tutt' e due?
Pero' vi consiglio prima le donne e poi il vino....
LM.

 
Nononono, mio caro Giancarlo... voleva proprio dire "invertendo i
termini", cioe: ubriacarsi di donne in compagnia di alcuni vini :'>
Giorgio
________________________________________________________
Giorgio Capuani
Dipartimento di Chimica   -   Universita' "La Sapienza"
Piazzale Aldo Moro, 5     -   00185 Roma
voice: ++39-6-4991 ext. 3708/3576   fax: ++39-6-4455278 
E-mail: 
cap...@axrma.uniroma1.it
 
man...@nmrserv.chem.uniroma1.it

 termini", cioe: ubriacarsi di donne in compagnia di alcuni vini :'>
Ah beh. In tal caso non posso piu` dire di non concordare.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Incredibile Mar Rosso!

Incredibile Mar Rosso!
Vicino all'Italia, ma con un clima invidiabile tutto l'anno, con un
mare cristallino e ricchissimo di vita.
Il Mar Rosso è un vero paradiso per i subacquei e per tutti i turisti
che amano divertirsi sia di giorno che di notte.
Vi sono acque profonde del colore dell'indaco appena fuori dalla
spiaggia, che permettono di arrivare facilmente a un caleidoscopio di
vita marina.
Si può nuotare con maschera e pinne o, per chi preferisce non
avvicinarsi troppo alle creature del mare, ci sono barche con il fondo
di vetro che consentono a tutti di assistere a questo incomparabile
spettacolo che la natura offre generosa.
E questo è il mio diario di bordo per tutti quelli che ci vorranno
andare!
Fotogallery, informazioni utili, mappe, clima:
http://www.peogio.net/marrosso/
Buonissime vacanze.
ViaggiAmo?
www.peogio.net

 
Parla anche della cucina egiziana o č solamente spam al 100% ?
-- 
Enrico "Tandorra" McMurphy

 Parla anche della cucina egiziana o č solamente spam al 100% ?
accetti scommesse? :-)
-- 
ciao, Bruna

 accetti scommesse? :-)
Visto che vado sul sicuro direi proprio di si :)
-- 
Enrico "Tandorra" McMurphy

 Visto che vado sul sicuro direi proprio di si :)
cosě non vale :-P
-- 
ciao, Bruna
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Caino col Kaimano

Caino si avvicino' a Abbele co' un coltello "Kaimano" in mano. Abbele lo 
vide e disse: Kaino, cazzo! Keainmano? Ma Caino col Kaimano kaveainmano, 
affondo' il coltello nella piaga e strippo' Abbele: 
La delinquenza salì dal 25 al 33,33_ %.
ciao
-- 
Davidup G4-OM4T

 Caino si avvicino' a Abbele co' un coltello "Kaimano" in mano.
:-))
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
nisi caste, saltem caute

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 31/01/08

RAVIOLI DI BRANZINO OLIO E TIMO
O
RIBOLLITA
---
BOCCONCINI ALLA SENAPE
O
PORCHETTA ROMANA
-- 
-- 
posto i piatti che preparo ogni giorno nel mio locale per il menů a prezzo
fisso in modo tale che siano uno spunto eventuale per discussioni sulla loro
preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del gruppo. Se
non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
filtrare, per info:
www.trattoriadafulviosanremo.it

 
dettagliamo modalita' di preparazione del ripieno.  il ripieno di pesce mi 
ha sempre affascinato, ma non sono certo di riuscire ad ottenre un risultato 
soddisfacente
Paolo

 dettagliamo modalita' di preparazione del ripieno.
agli ordini, capo:
branzino al forno, spinato e condito con maggioran,timo e estragon, uovo e 
poca ricotta salata dura (grattugiata)
salucapsy

 
perdona: come lo lavoriamo?  a cucchiaio? a frusta? a mixer?  giusto epr 
sapere che consistenza deve avere
Paolo

 ha scritto nel messaggio 
news:fns6eg$12s$4...@registered.motzarella.org...

 io lo passo al tritacarne,buchi grossi, perchč non mi piace che diventi una 
"pappetta", poi va a gusti.
salů 

 
capito. thx
Paolo

 
Infatti è meglio che ci siano i pezzetti di pesce, è più gustoso. 
Altrimenti potrebbe anche essere branzino in tubetto.

 salù
A Ventimiglia li avevo mangiati appunto che si sentivano i pezzetti, 
piccoli ma si sentivano e li avevo apprezzati anche per quello. Ottimo 
Capsy.
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate) 

 capito. thx
La mi nonna, i ripieni, li lavorava con le mani; non spappoli nulla, riesci 
a sentire l'impasto sotto le mani e vai avanti sin che ti aggrada. Che 
soddisfazione...
Cordialità
Gi
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: gelato di liquirizia

Qualcuno sa come fare il gelato di liquirizia? Esiste in commercio un
estratto o sinile di liquirizia!
grazie Elena

 
Devi prendere la liquirizia in polvere (non della radice, ma 
dell'estratto). Se sei di Roma potresti trovarla da Castroni, altrimenti 
non so.

 ha scritto nel messaggio
news:WXWMa.658$79.1...@tornado.fastwebnet.it...

Le vecchine di via Cavour...
Raffaele

Le vecchine di via Cavour...
questa volta mi hanno deluso...non avevano l'essenza di senape
marilus


Prova con questa ricetta:
sciogli a bagnomaria in 200 g di latte 125 g di zucchero e 30 g di
liquirizia pura (più minuta è prima si scioglie, quindi meglio la spezzatina
che i cilindretti). Quando la liquirizia è sciolta, fa' raffreddare, se
serve filtra e poi unisci 250 g di panna fresca; infine metti il tutto nella
gelatiera.
Poi facci sapere com'è andata!
V/S
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: It's ME: Consy

Ecco ci tenevo a farmi conoscere...
Mi piace molto frequentare questo NG
Ciao a tutti
	Consy
Nome	: Consuelo	
Nick     :   Consy
Nata  	:  Roma
Data Nascita: 12/11/973
Segno Zodiacale: Scorpione
Ascendente: Scorpione
Vivo a	: Roma
Colonna di appartenenza: ???
Professione: Programmatrice web
Piatti forti (cucinati): Pizza, Couscous, dolci in genere, liquori dolci
Cucina regionale: Amatriciana (per origine)
Posti a tavola	: 6
Posti per ospiti:  altri 6
Hobbies: Passeggiate in montagna, Nuoto
Titoli onorifici: 3° posto gara di nuoto 25 mt stile libero (principianti
:-)) !!!!
Note personali: sto preparando un sito di cucina (nome ancora segreto)
BMI (BodyMassIndicator= Peso/(altezza*altezza)) 23.3 (sigh)

Anch'io sono del '73 pero' di aprile! ;)
Data Nascita: 12/11/973
Ciao ^__^
--
Phoebe :)

BMI (BodyMassIndicator= Peso/(altezza*altezza)) 23.3 (sigh)
Si', in effetti e' abnormemente basso.
Ciao :-)
Tom Bolini
----------------------------------------------
* 
http://www.esperya.com
 *
*il di piu', viene dal maligno* (Mt 5,37)

L'amatriciana???
Mi sembra che qualcuno l'abbia gia' postata.
Comunque io ho la ricetta che sta scritta sui piatti tipici.
Ciao ciao
	Consy

Comunque io ho la ricetta che sta scritta sui piatti tipici.
Dicci dicci, dai!


:-)) !!!!
Allora sei una campionessa? 
E dimmi  dopo  ( i 25 mt)  hai continuato ? ;-)
Ciao, Giancarlo

Sono una principiante!
Spero di fare altre gare in futuro e vi faro' sapere :-)
Ciao
	Consy

 Dicci dicci, dai!
TOOM stai soffiando sotto il fuoco???
In vacanza con noi c'erano due Romani de Roma...e indovina cosa mettevano
nel sugo???
....ed io che buttai libri su libri di cucina..quel giorno lo ricordo bene
mi arrivarono scudisciate non skukkiate!!!
lela:))


E che vor dě, de roma erano, no de Amatrice, ne sapeveno loro de
l'Amatriciana, forse neanche a magnalla ereno boni!?
nella vera amatriciana ci va lo speck dell'appennino marchigiano la panna di
capra della Maiella, uffa, prca Maiella. {8-Ś)))
========
Ciao
Diego = Insubrico
ICQ 32090712
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Oggi Sformato di patate con funghi

Foto sul sito
http://www.emiliocella.com?secondo=43&terzo=309
Lessato le patate,
schiacciate in terrina e mescolate con sale, pepe,
uovo, parmigiano e funghi misti (surgelati)
che ho prima rosolato in padella con aglio e prezzemolo.
Disposto l'impasto in una teglia imburrata e rivestita di pane grattugiato,
e messa a cuocere a bagnomaria sul fuoco per circa 1 ora.
poi passata 5 minuti al grill spolverata di parmigiano.
Per ultimo, non troppo contento della consistenza,
ripassate le fetta in teglia aderente con pochissimo olio.
----------<o>-----------
e solitario godo .
http://www.emiliocella.com
 


Bello, hai provato a farlo direttamente in forno? O non ti ha 
soddisfatto?
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate) 


Veramente all'inizio volevo cuocerlo solo a bagnomaria,
poi l' aspetto sudaticcio non mi attirava un granchč,
perciň l'ho passato al grill,
poi la fetta non si reggeva in piedi, e per tramortirla
l'ho passata in padella.
La prossima volta lo farň in forno come dici tu,
magari mettendo anche un uovo in piů.


 ripassate le fetta in teglia aderente con pochissimo olio.
pirelli?
massimo

 Bello, hai provato a farlo direttamente in forno? O non ti ha soddisfatto?
si, in forno viene meglio.
magari prova a fare un letto di patate pressate, uno strato di funghi e 
un altro strato di patate pressate.
L.


Però così corri il rischio che tagliando le fette ti si sgretoli tutto 
malamente.


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ma nessuno parla del Tartufo messo all'asta...???

per 42mila euro... e morto in frigo abbandonato, ho controllato tutti
i messaggi (ero rimasta indietro) ma nessun accecco... nessuno piange
nessuno si incacchia... tutti rassegnati ????
Foto ed esperimenti:
My Blog: 
http://www.rame.splinder.com/
Io non ho bisogno di lavorare.
E' gia' abbastanza estenuante il fatto di essere donna

 ha scritto nel messaggio 
news:25gmr0h2q02u3b2l5...@4ax.com...


 nessuno si incacchia... tutti rassegnati ????
evidentemente 42mila euro per quell'acquirente erano poca cosa, oppure ha
un odio smisurato per i soldi, a tal punto che li butta!.
ciao
pas
-----------------------
p a s c o l i  m o l i s a n i
http://stores.ebay.it/pascolimolisani
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 oppure ha un odio smisurato per i soldi, a tal punto che li butta!.
Molto piu' semplicemente: il cuoco del locale e' andato in ferie e si č 
tenuto in tasca la chiave della cassaforte.
(La notizia non parla di come, per evitare di mandare a ramengo 80 milioni 
di tartufo, non abbiano organizzato un recupero ultrarapido della chiave in 
questione...)
G. 

 ha scritto nel messaggio 
news:25gmr0h2q02u3b2l5...@4ax.com...


 culo
e magari si sono fatti rimborsare il tutto da una qualche assicurazione....
Fabio


 Fabio
Essendo in Inghilterra, è molto probabile!
Andrea Tibaldi
www.cibo360.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Minestra di legumi

quelli secchi della selecta
con lenticchie lenticchie rosse piselli spezzati fagioli neri
orzo perlato farro etc etc
Bene l'ho messa a bagno
mi dite come caspita devo cucinarla?
la zia angie che mo va a Napoli dalla dottoressa
***********************************
* "e` inutile versare ruhm...     *
* nu strunz nun addiventa babba'" *
***********************************
http://guide.supereva.it/mangiar_bene/
http://www.delonghi.it/delonghi/divertimento.html(
 clicca su
aiuto in cucina e poi ricette
http://guide.supereva.it/campania_i/
http://it.groups.yahoo.com/group/ammuina/
icq - 2326941

 mi dite come caspita devo cucinarla?
Ciao,
ci sono due modi:
1) preparare un fondo con olio buono e cipolla-sedano-carota tritati e
aggiungere il preparato di legumi/cereali coprendoli di brodo vegetale e
lasciando cuocere a fuoco lento per ... forse 1 h e mezza. Filo d'olio
extra-vergine finale e servire con crostini.
2) mettere a freddo il preparato in una pentola con acqua (diciamo un litro
per due persone) e lasciare cuocere a fuoco lento. 1 h e mezza dovrebbe
bastare, ma è meglio osservare che si formi la giusta consistenza. Stessa
finitura con olio buono e crostini.
Aromatizzazione:
in entrambi i casi io aggiungo diverse spezie durante la cottura, ma è una
mia fissazione, in realtà non servono alla riuscita del minestrone. A volte
ci metto anche uno o due cucchiaini di pesto a fine cottura e la cosa mi
piace assai. Una macinata di pepe nero alla fine la vedo comunque bene.
Ciao, a presto.
alex

quelli secchi della selecta
Dopo che sono stati ammollati, io faccio un bel trito
cipolla-sedano-carota, lo faccio sudare in olio e lardo tritato o
altro grasso animale gustoso (pancetta, guanciale, grasso di
prosciutto, quello che ho), rosmarino e alloro. Quando il grasso si e'
sciolto aggiungo i legumi e faccio insaporire ben benino mescolando.
Aggiungo del vino rosso e faccio evaporare, elimino il rosmarino e
l'alloro e poi verso abbondante brodo di carne bollente (oppure fatto
con brodo di verdure+estratto liebig). Se c'e' un osso di prosciutto o
simili in giro evidentemente lo aggiungo, idem per un crosta di
parmigiano preventivamente grattata. Un'oretta o meno di bollitura ed
e' pronto. Se si vuole una versione vegetariana, basta eliminare tutte
le carni (che peccato, pero' !!) ed aggiungere un bel brodo di verdura
abbastanza carico. Se lo si vuole rosso a meta' cottura aggiungere una
cucchiaiata di triplo concentrato mutti. Dopo che e' stato servito
nelle scodelle, macinata di pepe nero, grattuggiata di parmigiano (o
pecorino), filino d'olio e vuala'. Da accompagnare con crostini di
pane fatti abbrustolire in forno spalmati di aglio oppure con sopra
pancetta e lardo che in forno si sciolgono e vengono una delizia. Come
vino direi un uvaggio bordolese giovane, toscano o del nord-est
(merlot o cabernet magari tagliato con uve locali).
JoE

 extra-vergine finale e servire con crostini.
in alternativa io nel soffritto ci metto un trito di aglio, rosmarino e
salvia.