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Titolo: LotusGrill carbonella

Non avendo nessuna possibilità di avere un barbecue classico causa 
fumo,sento parlare del LotusGrill ditta tedesca che da come ho letto 
avrebbe inventato questo BBG che fa quasi zero fumo
 
https://www.amazon.it/LotusGrill-G-34-Barbecue-carbone/dp/B00BB0UH6U/ref=pd_sbs_86_6?_encoding=UTF8&pd_rd_i=B007MLWCB0&pd_rd_r=fe2562fb-6744-11e8-aaa6-e11c812a7507&pd_rd_w=mJ5Wp&pd_rd_wg=VUssq&pf_rd_i=desktop-dp-sims&pf_rd_m=A11IL2PNWYJU7H&pf_rd_p=4942769213773214522&pf_rd_r=F7YK8KZWZWD1DHW8MF3F&pf_rd_s=desktop-dp-sims&pf_rd_t=40701&refRID=F7YK8KZWZWD1DHW8MF3F&th=1
 
 
un consiglio è effettivamente così?
C'è qualche modello uguale che come qualità sia identico a prezzo inferiore?

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Ce l'ha mio fratello.
 
Personalmente, faccio sempre lo stesso ragionamento: o e' barbecue vero 
oppure tanto vale che fai tutto in padella. Per me neanche i bbq a gas 
hanno senso. Unico compromesso se uno non vuole avere a che fare con 
fumo / lavoro / carbone e' gas+pietra lavica (che ho scelto per me).
 
Con il lotus il carbone serve solo come fonte di calore. Qua dove sto io 
(svizzera) la gente fa grill ovunque...fiume, parchi, foreste, allora il 
lotus ha il suo perche' perche' te lo porti, lo accendi in due secondi, 
lo sposti mentre e' acceso che tanto non scotta, non serve corrente 
elettrica o pesanti bombole di gas....ok....ma a casa appunto tanto vale 
che ti fai la roba in padella. Perche' alla fine il lotus quello e': una 
griglia rovente. A quel punto tanto vale la griglia elettrica da centro 
tavola.
 
Per il non fumo: ci devi prendere la mano. A seconda del carbone e di 
come lo accendi avrai piu' o meno fumo (soprattutto all'accensione). 
Stessa cosa per la durata: con della carbonella mio fratello la doveva 
cambiare dopo mezz'ora (tragedia, che e' pure scomodo se ti serve 
proseguire e ti finisce il carbone nella ciminiera, devi smontare 
tutto), con altra carbonella invece non solo ha fatto meno fumo ma e' 
durata piu' di due ore a pieno ritmo.

 C'è qualche modello uguale che come qualità sia identico a prezzo inferiore?
 
si ci sono dei cloni, ho visto la pubblicita'. Pero' non so nient'altro, al proposito.

 son proprio io.
Altrimenti è un troll coglione (Gianluca.) che mi morpha

 
 
E con questo si capisce che parli di una cosa che non conosci. Tipicissimo su usenet.
 
Ti abbandono.
 
Buone grigliate, a prescindere.

 
 
grazie, altrettanto


 esigenze) è provarlo
 
Oooo, grande. Sei un grande. L'hai scritto e ti fa molto ma molto onore. Apprezzo davvero. Troppo spesso la gente scrive a vanvera. 


 
 
Interessante sta cosa dell'alcool.
Io ho un normale master touch: nel caso volessi aggiungere qualche 
bricchetta extra senza preparare una nuova ciminiera, questo metodo 
potrebbe funzionare per evitare quel fumaccio nero che poi impregna il 
cibo?
 
 
 

 cibo?
 
io uso sempre il carbone, le bricchette ne ho un sacco pieno ma è tanto 
che non le uso, cmq sì, ma senza l' alcool che ti vai a fare male.
basta aggiungere solo pezzi grandicelli un po alla volta e di problemi 
di fumo nero non ne avrai.
Io aggiungo spesso qualche pezzo di carbone mentre griglio, la 2a 
ciminiera per me è una eccezzione se proprio mi trovo con pochissma 
brace e qualcuno arriva con 3kg di carne all' improvviso "oh cuociamo 
anche queste!" mentre sto cuocendo le ultime cose nel kettle.


 
 
in pratica tu dici: l' essere a ventola permette una migliore 
regolazione della Temp di cottura?
La settimana scorsa al Lidl c'era una imitazione del Lotus a 50€, per 
fortuna non ti ho letto prima... anche io ho la casa piena di BBQ :-)
 
a me il Lotus fa strano xkè visto da dove viene il calore, penso che:
ci sia una quota di calore radiante bassa
il grasso non vada a bruciare dando aroma
poi vabbè poco posto in griglia ma qeullo è talmente evidente che 
insomma lo scegli sapendolo.
Cmq sul gas preto farò prove con attrezzi di amici per farmi una idea 
più precisa
Sul Lotus, comprarlo non mi va, devo trovare qualcuno che ce l'ha per 
vederlo andare.


 
 
Provalo un po', possibilmente senza essere prevenuto. Usarlo una volta imho non basta, e' un oggetto un po' diverso dai soliti bbq, bisogna farci la mano (come con un qualunque altro strumento di cottura, peraltro. Anche una semplice padella). Prova anche a metterci sopra la tua lionese, capovolta. Mi dirai se questa cottura ti piace o no. (fai anche un favore alla lionese, nel senso che la brunisci meglio di qualunque altro modo; la brunitura crea il famoso polimero antiaderente che rende le padelle di ferro "naturalmente antiaderenti").
 
Infine: tieni presente che e' un bbq piccolo (quello che ho io e' il modello piccolo, ma esiste anche un modello da 42cm), e il vantaggio e' che se devi cuocere poca roba, e magari in velocita', va benissimo. Lo accendi ed e' subito pronto. I veri vantaggi di questo bbq sono la portabilita' (lo metti in macchina, nella sua borsa, e lo porti dove vuoi), la sicurezza, e le dimensioni contenute.

 
 
ah certo infatti adesso sto cercando di istruire i figli ad accendermi 
loro il weber ma è ovvio che un dispositivo che "Click" ed è al 100%  e 
si sposta facilmetne ha i suoi pro!


", sono 
io. Altrimenti è un coglione che mi morpha.
Albus Dumbledore

 
 
ci sono abbbbondanti video sul ueb. In ogni caso (parlo del modello piccolo, da 32 cm mi pare):
 
1) smonti il contenitore della carbonella dal bbq 
2) lo riempi di carbonella (e' piccolino e ce ne sta poca, diciamo due manate di carbonella)
3) prendi il gel accendifuoco e disegni, col gel, un cerchio sul coperchietto inferiore (che e' rimasto montato dentro il bbq, e' gia' sul suo sito) del bruciatore
4) gli dai fuoco e ci metti sopra l'altro pezzo del bruciatore, quello con la carbonella. 
5) regoli il potenziometro della ventolina al massimo e aspetti 3 minuti, durante i quali sentirai il classico rumore di un fuoco iperventilato (vuuuu, na roba del genere :)). Vedrai la carbonella accendersi molto velocemente (nel senso che, se cuoci di sera, vedi il rosso della brace diventare sempre piu' vivo, non e' che vedi delle fiamme, ovviamente).
6) puoi gia' mettere la ciccia sulla griglia e iniziare a cuocerla
7) se vedi che c'e' troppo calore, regoli il potenziometro in funzione del calore che desideri. In pratica ti regoli col calore, non col colore della carbonella.

 colore della carbonella.
 
Usti, in pratica hai un turbo.
Perfetto, chiaro.
Grazie.
 
Vado a dare un occhio.


 Vado a dare un occhio.
 
Be', ma questo posso usarlo anche sul balcone di casa.
E' un condominio e qualcuno potrebbe scassare la fava per il profumo, 
ma non certo per il fumo.
Giusto?
Non dovrebbe avere menate.


 
 
Non credo. Fa lo stesso profumo che farebbe una bistecchiera a gas quando ci sbatti sopra della ciccia. Mettici un po' di odore in piu' di fumo di carbonella, ma poca roba. La carbonella non e' che fa tutto sto odore.

 carbonella, ma poca roba. La carbonella non e' che fa tutto sto odore.
 
No, infatti.
Ma magari rompevano le balle per il fumo.
Se questa non ne fa, non dovrebbe essere diverso da una piastra in 
ghisa sul fornello della cucina, con su una fiorentina, a finestre 
aperte, no?
 
Ottima idea, grazie.


 sul fornello della cucina, con su una fiorentina, a finestre aperte, no?
 
al di là delle ovvie considerazioni sul quieto vivere, ricordo che al 
tempo parlandone sul forum c'era chi diceva in modo piuttosto preciso 
che NESSUN regolamento condominiale può vietarti di produrre fumi 
connessi alla cottura dei cibi. Quindi ok  anche quello di carbone , ma 
sicuramente nessuno può dirti che fai qualcosa di scorretto se cucini in 
balcone.


 dirti che fai qualcosa di scorretto se cucini in balcone.
 
???
Davvero?
 
Pero' se nel nostro ci fosse (a pensarci, non mi pare, ma non lo leggo 
da almeno 20 anni) su che basi potrei /ignorarlo/?


 da almeno 20 anni) su che basi potrei /ignorarlo/?
 
ricordo che ne lessi più volte nel forum BBQ4ALL che però nel frattempo 
potrebbe aver perso pezzi
IMHO puoi provare a chiedere nel ng di diritto, immagino che non sia 
poco dibattuta.


 dibattuta.
 
No, guarda, piuttosto mi mangio la fiorentina cruda.
ROTFL
 
Quello e' un covo di squilibrati e non ci penso nemmeno di striscio a 
cacciarmi la' dentro.
 
LOL
 
Grazie, comunque.


 connessi alla cottura dei cibi. 
Mi spiace doverti contraddire ma (nel 99% dei casi) non è così.
Oltre al fatto che la maggior parte dei regolamenti edilizi comunali, 
basati per legge su un regolamento tipo regionale, prescrivono che i 
fumi di cottura debbano essere incanalati in canne con sbocco oltre il 
canale di gronda e quando questo impossibile sono di solito accettate 
anche le cappe con filtro, c'è anche molta giurisprudenza in tema, si 
prefigura la "molestia olfattiva"
:)
https://www.studiocataldi.it/articoli/25620-condominio-gli-odori-della-cucina-disturbano-i-vicini-e-reato.asp
 
 
 
 
 

 
https://www.studiocataldi.it/articoli/25620-condominio-gli-odori-della-cucina-disturbano-i-vicini-e-reato.asp
 
 
cazzo!
il caso citato probabilmente era particolare però mi sa che avevano 
scritto una cazzata allora. Sorry!


 una cazzata allora. Sorry!
 
Ah, ecco.
Io non ne so nulla, ma ricordavo che c'erano menate sul fare BBQ sul 
balcone.
:-D
 
Viva Lotus, allora.


 
 
Ho progettato alcuni ristoranti/bar/pub e il discorso odori di cucina 
l'ho dovuto approfondire parecchio, perchè è una delle cose che fan 
scoppiare più grane


L'anno scorso, dopo anni...., mi sono rotto i coglioni di subire odori 
bestiali provinienti dalla cucina, quindi sono andato dal proprietario 
del ristorante vicino a casa in montagna dicendogli che se non avesse 
abbattuto gli odori l'avrei denunciato.
 
Si e' messo a ridere.
 
Mi sono bastati 3 secondi di ricerca su Google per fargli vedere i link 
tipo quello che hai postato tu, per convincerlo a mettersi a norma.
 
Mettersi a norma che, nel suo caso, ha significato fare una canna in 
inox al posto di scaricare in facciata....... ziocane, e pretendeva pure 
di avere ragione.
 
Ora mi saluta di nuovo, ma per un po' di mesi era bello incazzato.
 
Ovviamente il problema e' stato risolto al 100% (ndr: se penso a quanto 
gli hanno fatto pagare una canna in inox mi sento male, ma li' non ne 
posso nulla).


comunque non avresti dovuto essere tu aa arrivare al punto di lamentarti 
: sono norme igienico sanitarie e il SIAN/SISP (il servizio sanitario 
igiene alimenti) avrebbe dovuto imporglielo (se non erro hai la casa in 
montagna in Piemmonte, che ha norme che conosco bene).
Il costo della canna? non dovrebbe essere elevato, e va bene anche il 
rame, glispezzoni da 1 mt se non erro costano sui 100 euro/pz, quindi a 
meno che non abbia dovuto far euna canna di qualche decina di metri se 
l'è tolta con poco.

 l'è tolta con poco.
 
canna fumaria inox a doppia parete coibentata, l'hanno pagata 300€/m 
montata, ne hanno steso 9m lineari (8m verticali più 1m interno e due 
raccordi), di meno sfiatavi in faccia ai condomini