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Titolo: Altro che IKEA: pranzare dall'elettrauto

Oggi a pranzo saro' dal mio meccanico / elettrauto per un pranzo in 
officina, visto che chiudono per otto giorni e vogliono festeggiare.
Nel menu' compaiono varie perle, tra cui un altezzoso "Arrosto croccante di 
maialA con patate" (maialA non e' un mio typo): spero solo che non gli diano 
il croccante con la fiamma ossidrica...
Come primo, bucatini all'amatriciana by Il Barba, reatino: scommetto un 
check-up dell'iniezione che ci saranno o aglio o cipolla o entrambi, 
echissefrega, personalmente solo guanciale e pomodoro, ancorche' seguito da 
abbondante impecorinatura, mi sembra mancare di qualcosa.
L'altro secondo e' una "fiancata di maiale alla brace", vedremo.
Peccato che l'arabo che fa cambio gomme e campanatura non abbia messo 
qualcosa di suo in menu'.
-- 
  Vilco
Mai guardare Trailer park Boys senza
qualcosa da bere a portata di mano 

> maialA impecorinatura
Scusa, che tipo di festa č? 

 Scusa, che tipo di festa č?
Son bravi ragazzi, gente semplice... :)
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a...@b.invalid disse:
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ti *prego* relaziona e se puoi fotografa lo scibile!! 

 qualcosa di suo in menu'.
Visto tutto il maiale che c'è mi sa che non viene alla festa.
Ciao
Odarg(R)
-- 
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officina, visto che chiudono per otto giorni e vogliono festeggiare.
ma che figata...

capsicum _pll wrote:
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Niente foto, ma relaziono eccome. Il pane erano manine e tere del forno di 
Rivalta, mio fornitore abituale, quindi si andava alla grande. C'era anche 
del gnocco al forno ma se lo sono spazzolati prima del mio arrivo, bevendoci 
sopra della malvasia secca (il base di Carra di Casatico, presa dal solito 
vinaio a 200 metri da li).
In tavola c'erano un po' di pizza del suddetto forno fatta a cubetti (niente 
di che, e' piu' buono il gnocco) e un'insalatiera di pomodori condito col 
classico olio aceto sale e un'insalatiera di lattuga, stesso condimento, ma 
c'era anche dell'origiano fresco (doop, ovvially) e ci stava benone.
L'amatriciana: quod erat demonstrandum c'era l'aglio, e anche un bel po' di 
prezzemolo, ma oggi di filologia me ne importava poco e ho apprezzato, 
specialmente l'abuso di aglio tritato neanche troppo finemente... oggi 
pomeriggio qualche collega evitera' di scassare. E' stato bello trovare del 
pecorino romano piuttosto stagionato, almeno questa il reatino non poteva 
sbagliarla, e a fine apsto me ne sono fatto due fettine. Pasta ben cotta, 
non ho chiesto la marca perche' stavamo litigando sull'arrosto di maiala, e 
la questione era "A chi pensavi quando hai scritto maialA?" e il soggetto 
nega qualunque riferimento a fatti o persone note. Si da il caso che uno dei 
ragazzi abbia una donna piuttosto gnocca e molto... come dire? Qui si dice 
"Ne ha visti!", non so da voi ;)
In ogni caso, il porco era davvero venuto bene. Nessuna cottura con fiamma 
ossidrica, hanno dato la teglia da forno gia' pronta con porco e patate al 
pizzaiolo li vicino e lui, saggiamente, ha prima scottato il porco da solo e 
poi ha infornato il tutto a 210°C, e devo dire che e' venuto molto bene se 
si pensa che l'ha ignorato bellamente per tutto il tempo, a parte una girata 
a mezza via. Bello croccante fuori, ettecredo visto che l'ha finito 
nell'altro forno, quello che doveva comunque avviare per le pizze, a 350°C. 
Patate ben cotte, forse un filino troppo: magari era meglio rimuoverle prima 
del passaggio a 350°C.
La fiancata di maiale l'hanno cotta dietro l'elettrauto in un barbecue 
post-nucleare ricavato da pezzi d'auto e bidoni, molto saporito e ancora 
bello succoso seppure ben cotto, si staccava dagli ossi solo a guardarlo. 
L'hanno tenuto ben condito, durante la cottura, con olio mixato a rosmarino 
tritato, prezzemolo e origano.
L'arabo si e' scofanato tanto porco quanto me, gli ho chiesto del ramadan e 
mi ha detto che lo fa solo quando torna in Marocco e che, se puo', in 
marocco ci va in un altro periodo, come dire... e' della mia parrocchia: 
anche io sono battezzato, ma non si vede molto.


 maialA con patate"
Non è che tu ci vai perché c'è la maiala?!!! :-)
Gi
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Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

anche io sono battezzato, ma non si vede molto.
il mito fatto uomo! 

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quando si dice, adesso lo posso dire :
quel porco !
felice&pago
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 anche io sono battezzato, ma non si vede molto.
Bravo ragazzo, si vede che ha ben presente il concetto di "terroir"... ;)
--
G.
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anche io sono battezzato, ma non si vede molto.
Parrocchia numerosa... :)
 
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Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 anche io sono battezzato, ma non si vede molto.
Infatti alla fine sono pochi quelli che rompono le palle per motivi 
religiosi, le persone normali sono la maggioranza. Però bastano pochi 
fanatici (cattolici, musulmani, ebrei etc) per rovinare la vita a tutti 
gli altri.
-- 
Dio promette la vita eterna.
Noi possiamo consegnarla a domicilio.
ChewZ

religiosi, le persone normali sono la maggioranza.
Dipende: sugli alcolici e sul ramadan, per esempio, hai ragione. Ma
sul maiale, la grandissima maggioranza di quelli che ho conosciuto
proprio non ce la fa. C'e' da capirli pero': gli insegnano fin da
piccoli che e' una bestia immonda, come da noi i ratti di fogna. E io
un prosciutto di pantegana non so se ce la farei a mangiarlo... ;)


 un prosciutto di pantegana non so se ce la farei a mangiarlo... ;)
ma sono sicuro che anche tu, come me, un pezzettino l'assaggeresti. Dopo di 
che le pantegane dovrebbero preoccuparsi seriamente.