mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Odio Mengacci

E lo sopprimerei (anche ricorrendo alla saponificazione) soprattutto
quando sbatte quella mestolina di legno sui recipienti...
E' altrettanto insopportabile quando inciucia orribilmente...
Poco fa ha definito le zucchine a dischetti (tutto il mondo le chiama
rondelle e lui invece no... dischetti)
Rovina OGNI ricetta
Ma perche' non si frigge troppo cosi' possiamo buttarlo?
Claudio

Ma perche' non si frigge troppo cosi' possiamo buttarlo?
Si dai!!! Cosi` poi al posto suo ci mettono Funari a cucinare...:-))))
Xyao
Umbo.
-- 
La vita può diventare brutta quando passi gli 80,
specialmente se c'è una macchina della polizia
dietro di te.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: La mia regione Veneto è famosa per....


I piccioni sono ottimi !!! I famosi Torresani che si servono arrostiti
o ripieni dalle parti di Breganze (tra verona e vicenza) sono una
prelibatezza... ma piu' in generale Polenta e Osei seppur in via di
estinzione e' una vera leccornia...
Mi pare non sia stat citata la carne di Cavallo che in Veneto viene
usata parecchio (Sfilaccetti a Padova e Pastissada a Verona).
Davide.

 I piccioni sono ottimi !!! 
si'...ho capito...ma da dove caspita l'hai pescato 'sto messaggio?? e'
della guerra punica!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: MagnifiGat, il ritorno

Dopo un po' di mesi di cura disintossicante (da voi tutti), ho nuovamente
inserito it.hobby.cucina tra i newsgroup sottoscritti.
Per un po' faro' il lurker. Poi, quando proprio mi scapperanno le dita... 
Insomma, okkio: the Big Brother is watching you!
O=:-)
marco

Per un po' faro' il lurker. Poi, quando proprio mi scapperanno le dita... 
Dicci piuttosto come stanno l'ingegnere e l'erede .... 
:-)
marco
Manutengolo di        
Http://welcome.to/ihc
e di                  
Http://welcome.to/ihv
Tenuta di Costaprà - M. Zabot -Clavesana (CN) _____
  _____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|
 ___|____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|____
_____|____  
http://welcome.to/costapra
  ___|__
 
http://members.xoom.com/fuet/

marco
sacranun! finalment te se riva'!!!!
ti vediamo domenica ?
vedi le mail di vittorio, via ascanio sforza 75 ore 13,
praticamente sottocasa!!!!!!!
a giudicare dalle adesioni saremo molti e ce saranno di cose da
raccontarci...
ciao gatun
adriana 
**
\/  
 \(@)
^^^^^^
festina lente

Insomma, okkio: the Big Brother is watching you!
Per i neofiti: attenti alle dita il Magnifigat ha il kukkiaio pesante!!!!!
Ciao micio ;)
Sandy

Gratt gratt!
:)
Cris
-- 
-------------------------------
Il colmo della velocita'. Girare la testa riuscendo a mordersi un
orecchio.
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
Cristina Florědia
Firenze
per scrivere togli NUNROMPE
cristina...@NUNROMPEbassilichi.it

inserito it.hobby.cucina tra i newsgroup sottoscritti.
Ahi ahi ahi, tremate, gente! Lo skukkiaiatore e' tornato .. ;-)
--
Claud, alias
Colui che Mangia

marco
pero' in fondo mi mancava, 'sta firmetta
baci a tutt'ettre' !
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: sul baccalà alla vicentina

scusate la domanda un po' scema, sul sito ufficiale per il baccalà alla 
vicentina c'è scritto di infarinare i pezzi eccetera eccetera, ma non c'è 
scritto di bollirlo prima, quindi non si bolle, si fa a crudo giusto? ma 
siccome tante persone mi dicono che prima gli danno una scottata mi è venuto 
il dubbio. Potete rassicurarmi? quando faccio una ricetta per la prima volta 
ho sempre bisogno di essere rassicurata :))
grazie per l'aiutino
-- 
. 

 scritto di bollirlo prima, quindi non si bolle, si fa a crudo giusto?
Sì, soltanto ammollato.  Però va cotto molto a lungo dopo (va fatto "pipare"
cioè sobollire moooolto lentamente con fiamma bassissima)
Deve "pipare", insieme agli altri ingredienti almeno per 3 ore.
Ciao
Laura 

 Deve "pipare", insieme agli altri ingredienti almeno per 3 ore.
grazie :)) 

 
  e sopratutto va lasciato a riposare.
é migliore dopo un paio di giorni!
ciao

"renzo"

ragazzi mi è venuta una paura tremenda di non riuscire a cucinarlo bene...
paranoia da neofita... e se mi si attacca anche con lo spargifiamma? e se si 
asciuga troppo in 4 ore? e se rimane duro?
miiiiiiiii... 

 e se rimane duro?
vendi la ricetta che diventi ricca!!! 

 vendi la ricetta che diventi ricca!!!
"Me ne dia quattro chili" (cit.)
-- 
Gillo # 1 / Da Bologna la Grassa.
www.ilgillo.it
 
www.ilgillo.splinder.com
 
www.iltuocuoco.it
"Piantala Theo, che sei triste oltre che fesso!" (cit.)
Ricette ? 
www.iltuocuoco.it/IHCucina
 

 vendi la ricetta che diventi ricca!!!
ma LOL!!!! :))))
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Flan casero

ciao a tutti! :-)
sono nuova del ng, e subito mi presento con una richiesta che -spero-
nn sia troppo assurda: la ricetta del flan casero... ma non di un
qualsiasi flan fatto in casa, ma di quello del ristorante messicano
Mexicali (a Milano, in via valtellina). In breve: è qlcs che somiglia
alla crema catalana, viene servito flambè (per fare caramellare lo
zucchero) nelle cocottine ed ha un sapore molto.... burroso?... non so
darvi altre indicazioni, so solo che, ahimè, è buonissimo... :-)
buon w-e a tutti, 
wildcat

 nn sia troppo assurda: la ricetta del flan casero...
Dovrebbe essere una specie di budino fatto con latte condensato e latte
evaporato con caramello (in Messico usano moltissimo questi ingrediaenti per
i dolci).
Stasera do uno sguardo tra i libri di ricetta di mia moglie che e' messicana
se trovo la ricetta giusta. ;-)
Cmq se quello che hai mangiato e' "casero" ci potrebbero essere delle
caratteristiche particolari che lo differenziano dalla ricetta
convenzionale. Ma potrebbe trattarsi anche del semplice fatto che e'
flambe'.
-- 
Massimiliano

 i dolci).
mmmh... ma quello non è il dulce de leche? ma anche se è un'altra cosa,
postalo lo stesso, se è un dolce mi piacerà.... ;-)))
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
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ab...@newsland.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Come evitare annerimento marmellata?

Ciao, ho un quesito da porvi. Ho fatto della ottima marmellata di albicocche 
che però a distanza di circa 2 mesi comincia ad assumere un colore bruno che 
non aveva inizialmente.
La stessa cosa è successa con una marmellata di limoni.
Tale fenomeno non avviene con quelle industriali.
Che fare? Devo aggiungere degli anti-ossidanti e se si, quali sono 
consigliabili perchè innocui? Acido citrico? In che dosi?
Grazie 

succo di un limone per kilo di frutta, da mettere per ultimo, appena prima 
di togliere la marmellata dal fuoco
  in ogni caso, che la marmellata scurisca un poco e' indice di 
preparazione casalinga.
Paolo

 Il sapore e' di frutta fresca ed il colore rimane integro.
Ecco, appunto, anche io :-D
(ps: ciao Gianmaria, fatto buone vacanze?)
-- 
Ciao
TT
http://www.kucinare.it/

 Perugia, 450mt s.l.m. 


Post Oeratorio: dolore atroce...passato due volte il ginocchio sinistro e 
una quello destro...
se tornassi indietro non mi opererei manco morto.... 

 Il bello e' che gli e' successo anche con la marmellata di... limoni. 
Lol :D
Ma l'acido ascorbico č termolabile: dopo la cottura prolungata, penso 
non ne rimanga niente.
E' anche vero che la marmellata generalmente si invasetta che č ancora 
calda, perň forse va meglio.
Oppure lo prende in farmacia e ne mette un pochetto nei vasetti man mano 
  che li apre
-- 
...but still I am the Cat who walks by himself, and all places are alike 
to me. [R. Kipling]

il colore e' orribile: credo che il motivo sia la cottura lunghissima
Sě, la marmellata casalinga senza pectina e a cottura lunga č scura,
ma lo č da subito, il colore non  mi sembra che viri con il passare
del tempo. Lo scorso inverno ho fatto la marmella ta di arance a
cottura lunga ed č comunque rimasta di un bell'arancione.
Chiara & Emanuele & Jocker

 "quasi" ovunque. In ogni modo il megaprogetto al quale sto lavorando non
mi da tregua.
Pfuiiiiiiiiiiiii... l'idea  che  fossi  andato   in  vacanza mi  aveva
preoccupato  assaje.   ;-))

 E tu le tue vacanze?
Tutto bene: vacanze fatte a luglio :)


Ciao
Per esperienza posso dirti che i mie amici e conoscenti medici evitano
come la peste di farsi mettere le mani (i ferri) addosso, deve essere
veramente l'ultima ratio. 
Ti consiglio comunque di consultarti con un amico medico (se
possibile) oppure sentire il parere di qualche altro specialista.
ciccioformaggio

 ciccioformaggio 

 Ecco, appunto, anche io :-D
posso unirmi? :-)
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi
per ricerche nell'archivio di IHC :  
http://tinyurl.com/vah

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Yorkshire Puddings- era roast beef a quanti gradi


ciao
dianne

 minestra - ovvero 'tablespoons' - di farina 00
Dovevo dire 4 cucchiai colmi al massimo
Ciao
dianne

 dell'800:
cut salvata , che ti adoro già lo sai vero? :-))
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi
Newsgroup: it.hobby.cucina
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
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Biscotti Con Farina Di Kamut-riso-mandorle

Ciao a tutti,
mi ritrovo in casa della farina di Kamut, della farina di riso e siccome in 
famiglia siamo molto golosi di biscotti ,
conoscete delle ricette per fare dei buoni biscotti utilizzando le 2 farine 
insieme o singolarmente ?(una ricetta per tipo di farina)
ciao e grazie 


Non ho ricette specifiche per queste due farine, ma potresti fare una
frolla tipo questa:
300gr. di farina 00
150gr. di burro
120gr. di zucchero
2 tuorli di uovo
1 pizzico di sale
buccia grattugiata di 1 limone
Un cucchiaino di lievito per dolci
--
D00PAR
www.alessioproietti.com

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cantucci

Ciao a tutti,
x Natale volevo regalare ai miei amici dei cantucci fatti da me accompagnati
da una buona bottiglia di vin santo!Ho trovato delle belle scatole di latta
dove riporli, ma ho 2 problemi:
- come posso incartare i cantucci per metterli nelle scatole?esiste un
incarto + bello della solita carta di alluminio?
- quanti gg durano i cantucci, in giro se ne trovano tanti, ma ipotizzo che
abbiamo tutti dei conservati!io devo farli il giorno stesso della consegna
del regalo?finora appena li preparavo sparivano subito....
ciao a tutti


a questo non so risponderti, in teoria anche se si induriscono si
ammorbidiscono subito appena "tuffati" in un caldo buon tè quindi...
:) 

 ipotizzo che abbiamo tutti dei conservati!io devo farli il giorno
Non saprei, io li tengo nella scatola di latta ma sono stati finiti
prima dello scadere delle 48 ore :-DDDDDDDDDD
--
Ciao da Benedetta :-)
Gli ultimi saranno i primi, ma lo sportello chiude alle 12.
                        Corrado Guzzanti

"Gocciola" ha scritto nel messaggio ...

I cantucci se biscottati perfettamende durano anche un mese, l'unica
accortezza da seguire e' di tostare bene le mandorle altrimenti fanno i
vermi.
Silvia

carta velina in qualsiasi colore tu voglia :) 
In questo case è meglio metterci dentro un pezzo di carta velina
bianca e fuori la colorata, la vendo, io , la carta e ahimè molla
colore, per cui non so se faccia tanto bene agli alimenti il colorante
delle carte :-(
Athena
ICQ 43337322
Volontà per  agire, coraggio per osare

-- 
Ciao
sono molto golosa di cantucci  e ho letto che Gocciali li ha preparati, mi
potresti passare la ricetta.
Sono una new entry. Scusate se mi sto intromettendo ma  siete veramente
tutti simpatici  e leggo con molto
piacere i vs msg.
Buona serata a tutti
Ivi
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Aringhe affumicate

E' la prima volta che posto qui. In cucina me la cavo bene,
ma vorrei sapere come rendere più gradevoli dei filetti
tratti da aringhe affumicate.
Grazie.
Giuliano
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 tratti da aringhe affumicate.
Intendi dire come condirli?
Li hai mai provati con olio evo, pezzetti di arancia e cipolla cruda?
-- 
D00PAR
www.alessioproietti.com
<<Le idee sono come le tette: se non sono abbastanza grandi si
possono sempre gonfiare.>> (Stefano Benni)

 Li hai mai provati con olio evo, pezzetti di arancia e cipolla cruda?
No, ma proverò. Se poi, al posto dell'olio Evo uso un extravergine non
filtrato, pensi cambi molto?
Avevo letto di bolliture nel latte, o marinature nell'aceto, ma forse
sono pratiche da palati nordici.


sono pratiche da palati nordici.
le puoi lasciare a bagno nel latte senza bollirle, poi ascigarle e
condirle come detto.
-- 
"C'e' qualcosa che non le piace della mia cucina?" "Sě, mangiarla".
Con special dedica
Le meraviglie della caseificazione casalinga: 
http://xoomer.virgilio.it/faromagio/

 filtrato, pensi cambi molto?
Beh, se sai cos'è l'olio EVO capirai che è praticamente lo stesso! :)


 Beh, se sai cos'è l'olio EVO capirai che è praticamente lo stesso! :)
Confesso che, appena l'ho letto, pensavo fosse una marca. Subito dopo
aver postato mi sono reso conto che era un acronimo.
Sorry.


 aver postato mi sono reso conto che era un acronimo.
Tranquillo, anch'io c'ho messo un po' a capirlo la prima volta che l'ho 
letto! :)


 Confesso che, appena l'ho letto, pensavo fosse una marca. 
LOL :)
E che il ng fosse pieno di spammer che pubblicizzano l'olio marca EVO? :-D

 
www.alessioproietti.com
Io migliaia di anni fa a Vienna li avevo mangiati con cipolla cruda e mela
(verde credo perchè un po' acidina) a pezzetti e conditi con una cremina
fatta con lo yogurt. Buona!!
Bye Bye
Simonetta

no la differenza c'è
tra EVO e EVO NON FILTRATO
io compro le olive (ogliarola coratina) , le faccio molare ne ottengo olio 
EVO NON FILTRATO.
il sapore è notevolmente fruttato...
il guaio è quando l'olio finisce e nel fondo del tino si è depositata la 
morchia
"D00PAR" <alessio.proi...@LEVAMIvirgilio.it> ha scritto nel 
messaggio news:43623440$0$13352$4faf...@reader2.news.tin.it...


 morchia
Un altro svantaggio, a mio parere, e' che il non filtrato degrada molto 
piu' rapidamente del filtrato.
F
-- 
"One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well."
(Virginia Woolf)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cena di stasera

Cena in cantiere, qui nel foggiano piu' ruspante che mai.
Pappardelle con ragu' bianco di quadrupede sconosciuto (dicono che 
assomigliava a una pecora, LOL) e carciofi.
Voto: 8+
Bocconcini di pollo con olive e pinoli.
Voto: 6,5
ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE fatte dalla mamma della cuoca della mensa 
(yahoooooo)
Voto: 10 e lode con bacio in fronte
-- 
Mardot

 Voto: 10 e lode con bacio in fronte
stai leggerino eh? :-PP
-- 
ciao, Bruna
muore la mucca, muore il vitello , muore la pecora assieme all'agnello,
muore la gente piena di guai ma i rompicoglioni non muoiono mai

 stai leggerino eh? :-PP
Mamma mia... quando vengo giu' in Puglia e' sempre la stessa storia..... ;-)
-- 
Mardot

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: sos buitoni

E' da mesi che mia moglie cerca di recuperare per negozi e supermercati un
articolo della Buitoni: la gramigna (le rasagnole).
Qualcuno sa dirmi se è ancora in produzione e dove posso eventualmente
trovarla??
Luciano
p.s. ho fame!!!!!!

Qualcuno sa dirmi se è ancora in produzione e dove posso eventualmente
credo proprio di si', c'e' ancora una promozione in corso, di quelle
che raccogli i punti e ti danno il premio, mi pare...  e mi pare anche
che in un supermercato Sma le ho viste.
======================================================
my opinions do not necessarily have to be true.
======================================================
per rispondermi rimuovere NOSPAM. dall'indirizzo email
to answer me remove NOSPAM. from email address
======================================================
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: borlotti bolliti.. e ora?

Che meraviglia, i borlotti di Vigevano, il mio paesello natio! :'-)
Mia mamma li faceva in insalata, appena bolliti, condendoli con olio, aceto,
sale e della cipolla rossa tritata.
Meglio ancora se mangiati il giorno dopo, ma a me piacevano "caldi"!
Sandra

stamattina al mercato ho trovato i fagioli freschi.
Ero convinta di aver trovato *gli spollichini* (i napoletani sanno di quali 
fagioli parlo, dovrebbero essere i cannellini se non sbaglio) e dato che non 
li ho mai trovati al nord, e non li mangio da 5 anni mi sono detta ma si dai 
li compro.
E invece erano borlotti, sigh!
Per ora li ho bolliti e hanno una bucci durissima arisgh,
che ci faccio?
non ho mai preso i fagioli borlotti e non saprei neanche da dove iniziare.
Marina che sigh! 

 non ho mai preso i fagioli borlotti e non saprei neanche da dove iniziare.
Ma io li faccio sempre i borlotti freschi! Si cuociono anche subito! Come 
mai la bucia è dura?
Sai che devono appena boolire, e poi magari usa il bicarbonato mi pare aveva 
consigliato TT.
-- 
Ciao da Pandora
Amante dei gatti,
della cucina, della natura
e delle cose belle

Marina Ciccarelli ha scritto:

in una padella fai soffrigere olio, aglio e peperoncino, poi aggiungi i 
fagioli e il succo di pomodori pelati (in base hai tuoi gusti). volendo 
ci puoi aggiungere delle salsicce per dare piu' sapore.
steo153
-- 
Non mi legga chi non e' matematico nelli mia principi
						[Leonardo da Vinci]


pomodoro fresco,aglio,olio,cuoci,non molto,sale,peperoncino,un 
belpochino.basilico.
versa i fagioli mescola fai cuocare un po',e poi mischia tutto con la 
pastacorta tipo tubettoni.
mia madre li preparava cosi'
una minestra piu' fresca per l'estate ,diceva
lei.
ciao
Tonia da bari,che dice che ora e' un po' piu' fresco

 non ho mai preso i fagioli borlotti e non saprei neanche da dove iniziare.
Sinceramente, credo che il modo migliore per "gustare" i fagioli freschi
sia mangiarli conditi con un buon olio, sale, pepe e niente piu'.
Io pero' quando li cuocio (quelli freschi) li faccio bollire con due
spicchi di aglio freschi, dato che siamo in periodo, un pomodoro e alcune
foglie di salvia.
Per la buccia dura mi sembra molto strano, probabilmente erano stati colti
gia da qualche giorno, altrimenti non me lo spiego.
ciao
-- 
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Io? non credo... il bicarbonato lo metto solo nell'ammollo dei ceci 
secchi, raramente dei fagioli, ma sempre secchi
-- 
--
Ciao
TT
http://www.kucinare.it




 
figurati :)


ringrazio tutti per i commenti e suggerimenti.
solo che non ho potuto mangiarli oggi perchè ieri sera ho lasciato la 
pentola con i fagioli in cucina,  e stamattina invece l'ho trovata sul 
divano, con una sigaretta accesa e il telecomando in mano che mi chiedeva di 
prepararle la colazione e senza enanche essere troppo gentile.
Insomma tutto fermentato e ammuffito :(
mi sa che non dovevo mangiare fagioli
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: copio e incollo da repubblica.it

Genova, 12:26
Registrato basilico tedesco battezzato Genova
Un tipo di basilico chiamato "Genova" è stato registrato da una società
tedesca presso la Comunità Europea, all'ufficio brevetti vegetali. Una
registrazione che precede quella della Nestlè e rischia di impedire il
rilascio della dop per il basilico genovese.
d

 Registrato basilico tedesco battezzato Genova
Devono essere gli eredi Genovese. Una famigliaccia, quella.....
;-)

 ;-)
ROTFL! :ppppp!!!
ciao
        Stefi

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: zucchero glassato

Vuotouna ricetta dice di usarlo,ma non dice come farlo.Mi potete aiutare?
Grazie

 
perche' non posti anche la ricetta?
Lo zucchero glassato potrebbe essere glassa di zucchero o un pessima 
traduzione del francese "sucre glace" che altro non che *zucchero a velo*.
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

 traduzione del francese "sucre glace" che altro non che *zucchero a velo*.
Seguendo il tuo consiglio ecco qui la ricetta "tartufi al cioccolato"
ingr:
50 g burro,50 or zucchero glassato,1 tuorli uovo,100 g panna li.,1 bustina
zucchero vanigliato,300g ciocc fondente,4 cucchiai di cacao amaro in polvere
Montate il burro con lo zucchero glassato finché non diventa cremoso e
aggiungete,sempre lavorando,i tuorli d'uovo,uno per volta.
Fate bollire la panna e scioglietevi lo zucchero vanigliato.
Versate
Versate la panna bollente sulla crema di burro,mescolatevi il cioccolato
grattugiato e mettete in frigorifero a raffreddare.
Aiutandovi con un cucchiaio,formate con qs crema delle palline e rotolatele
nel cacao in polvere.
lasciate raffreddare in frigorifero fino al momento di servire.

 Montate il burro con lo zucchero glassato
Eh si': e' proprio zucchero a velo :)


> Eh si': e' proprio zucchero a velo :)
Grazie mille;)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: [SPAM] se avete un giardino...

 Pandora
  vedo che  anche tu hai i tuoi rompiballe io i 
miei li prendo a sonori ceffoni come il ggM che mi 
ha scritto qui nel filo del Kaki  e adesso viene a 
seminare lzizzania qui (  é il caso di dirlo  dato 
che facciamo giardinaggio )come lo ha fatto nel ng 
bonsai
   meno male che anche di la si sono resi conto 
con chi hanno a che fare  come dappertutto dove va..
  fai la tua strada come vuoi e lascia gli asini 
ragliare
  n'est ce pas ggM? hi hi ho ho  asinello torna al 
tuo  paesellopecacto che laggiu pure ,  tutti 
sanno chi sei ....
                     Theo
    Il Bonsai nelle 4 stagioni
 
http://www.easybonsai.it
il sito che fa di voi degli * Dei* autodidatti :-)

 laggiu pure ,  tutti sanno chi sei ....
Sono invidiosi! Ho notato che quando vedono che scrivi piů di tre post al 
giorno cominciano a fare quello che fanno!  Poi se vedono che fai amicizia 
con qualcuno ti sparano direttamente 
addosso!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Se scrivi una tantum non succede niente_ perchč č sempre una QUESTIONE DI 
MAFIA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! E io odio la 
MAFIA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Si vede che proprio non hanno un cavolo da fare!
Ciao
Pandy mortificata :(

 laggiu pure ,  tutti sanno chi sei ....
Theo: accendi l'unico neurone che hai.
Se conosci le lingue come scrivi l'Italiano siamo davvero a posto. Forma e 
contenuti in te vanno a braccetto. Ti lascio un saggio detto 
Napoletano....memorizzalo e pondera....;-)
"dicette 'o pappece 'nfaccia 'a noce: ramme tiempo ca te spertoso".
--
gigiM

 Pandy mortificata :(
  strafottitene
  se sapessi le guerre che ho dovuto fare con  dei 
mafiosi di quel genere ...
  sono blindato


 gigiM
  e chi se ne frega...  non venire a seminare la 
zizzania qui


  sono blindato
certo, perň poi ti sfoghi sulle povere piante che strazi e deformi, e ti 
credi pure dio... mah!

 se sono dall'altra parte del MOnitor!
Ma non eri tu quella che su IHC aveva minacciato di denuncia chi ti 
aveva mandato una mail in privato?
Complimenti per la coerenza!
-- 
Garfield
http://norberto.fotopic.net/
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo. Al didentro 
del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

 Complimenti per la coerenza!
Garf:
a) non rispondere è meglio
b) togliere il Xpost ancora di più :-)
-- 
ciao, Bruna
vi segnalo che e' disponibile il primo CAT-LENDARIO di Usenet
(l'incasso sarà devoluto in beneficenza)
http://www.idag.it/Idag/iniziative.php
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: biscotti per natale

Qualcuno saprebbe indicarmi una ricetta per i biscotti da appendere
all'albero di natale?
Grazie!

all'impasto, oppure dopo con colori acrilici o tempera.
dimmi, ti prego dimmi che fai i biscottini colorati per l'albero di
natale !
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

Ma sei fuori? :-)))
Mi sa che negheresti anche sotto tortura ;-D


 all'albero di natale?
L'anno scorso al Nido dove va il mio bimbo li hanno fatti di 
normalissima pastafrolla, decorati con le codette di zucchero colorato e 
le palline argentate.
Ovviamente dopo essere stati pastrugnati da cotante manine e appesi 
cosi' a lungo non erano commestibili, però si sono conservati 
egregiamente fino a fine feste...
-- 
----------------------------------
Appena mi viene in mente una bella citazione ce la 
metto
Sposta la chiocciolina un carattere a sinistra per 
scrivermi in email.


Ma non è meglio fare i biscotti natalizi da mangiare subito invece che
da appendere sull'albero?

 natale !
Fiiiiiiiiico !!! :-DDD
-- 
Gillo # 1
Signature in crisi d'ispirazione per mancanza di cit.

   
ciao ale 81,
forse non ti interessa più, ma ho trovato ora una ricetta di biscotti 
speziati da appendere all'albero,
se sei ancora interessata fammelo sapere e te la faccio avere.
Vitto

 Vitto
Cosě siamo sicuri di aver preso la scorciatoia.
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Non Acquistate TECNOGAS se volte evitare problemi

Cucina Tecnogas serie PRo ,problemi già dopo una settimana dal suo 
acquisto e utilizzo.Tra gommini sotto le griglie in ghisa che si rompono 
e timer che non funziona,oltre alla luce forno che per vedere la cottura 
bisognerebbe prendere una torcia visto che sembra più una "lampada 
votiva".Ma la cosa grave è che sia l'assitenza diretta che il centro 
assistenza di zona sono PESSIMI.Il tecnico asssitenza ,nonostante 
sapesse il problema,arriva senza avere almeno i gommini da sostituire e 
li riposiziona incollandoli,mentre il timer neanche lo guarda.Oltretutto 
sembra anche un pò scocciato,forse xchè in garanzia non gli era 
possibile chiedere pagamenti "salati" sull'intervento.
Dopo tre giorni ,ovvio,i gommini con il calore si staccano e inizia la 
mai via crucis.Sono da tre settimane che ,pur avendoli sollecitati,non 
viene nessuno e chiamndo direttamente anche la Ditta sembrano 
scocciati,come dire tra ditta e tecnico assistenza "chi và con lo zoppo 
impara a zoppicare"Poi ci si lamentache l'industrie del settore siano 
state tutte o quasi rilevate da aziende straniere e più spesso si 
acquista prodotti non italiani.Una cucina che costa quasi 1.000 euro e 
ha i gommini che si squagliano e come diceva un amico mio ingegnere 
tecnico di camiceria "se l'etichetta della camicia è cucita storta 
figuriamoci com'è cucita la camicia"
ciao


Dove l'hai comprata la cucina? In un negozio fisico o su internet?
GD

 GD
 
fisico


E allora rompi le palle a chi te l'ha venduta, è lui il responsabile 
della garanzia.
GD


severo ma giusto
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cucina caraibica e latino americana

Ciao a tutti (-:
 Mi chiamo Fabrizio e... guarda caso avrei bisogno di qualche consiglio
culinario...
 per una festa a tema, avrei bisogno di piatti caraibici o latino
americani... e quindi specilità tipiche cubane, messicane, colombiane,
venezuelane, portoricane.
 Essendo una festa, vanno bene sia piatti dolci che salati, ma sarebbe
meglio se si trattasse di piatti freddi (ma non necessariamente)... ed
essendo la prima volta che io (ed alcuni miei amici) ci mettiamo a
cucinare questi piatti, sarebbe anche meglio che fossero anche non
particolarmente complicati... 
 Qualcuno di voi sa gentilmente indicarmi dei siti in internet dove
posso trovare le ricette... o può addirittura postarmi o inviarmi via
e-mail qualche ricetta?  ((-:
 GRAZIE!!! (((-:
 
-- 
Ciao Ciao, Fabrizio 
email: 
fan...@tin.it

 wrote in message
38235DD1...@togliquesto.tin.it...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Tempi di conservazione in freezer

Domanda 1) che tipi di cibi (pronti o materie prime) congelate?
 
Domanda 2) quanto tempo lasciate la roba al freddo, senza timore che 
vada a male?
 
la settimana scorsa ho fatto un coniglio che avevo in frigo esattamente 
da 1 anno, spettacolare; era congelato intero, ho atteso che scongelasse 
per farlo a pezzi, quindi l'ho fatto alla ligure
 
i pesci grossi non sono mai andato oltre i 6 mesi, ma puramente per 
ragioni di opportunita', se ho un branzino o un'orata in freezer trovo 
in fretta il momento buono per cucinarli
 
cibi pronti pochi, qualche lasagna, qualche parmigiana, ma raramente, e 
comunque non durano piu' di qualche settimana, anche qui per motivi 
legati alla voglia di mangiarli
 
la pasta ripiena, tipo ravioli, 6 mesi senza problemi, ma a volte siamo 
arrivati anche a 9 mesi
 
le verdure non le congelo, giusto qualche zucchina a rondelle per il 
minestrone, ma io ritengo che le verdure in freezer perdano troppa qualita'


le cose "fresche" che congelo più spesso sono i sughi, la zucca 
(ovviamente a tocchetti), carne quando mi capita di prenderne più del 
dovuto, il pane, la pizza che faccio. I tempi beh, a volte i sughi 
finiscono dimenticati...anche il pane talvolta giace più a lungo del 
dovuto. Per pizza e simili non vado oltre il mese/due. Il resto 
boh...non ci ho mai fatto veramente caso. Ma la carne in genere non molto.


anche io i sughi, comodissimo proprio ieri ne ho fatto uso
 
e il pane, giusto!

 minestrone, ma io ritengo che le verdure in freezer perdano troppa qualita'
 
Fagioli e piselli ne abbiamo sempre congelati in buone quantità, a parte 
quest'anno che non si trovavano, almeno i fagioli se non a 5 Euro/Kg e 
anche oltre.
Altra verdura abbiamo provato con i fagiolini, ma non mi sono piaciuti.
Provato a comprare quelli surgelati e mi sono sembrati un pochino meglio 
ma...
Provato anche con i carciofi e non sono male, anche se la differenza si 
sente, ma ci sono sembrati accettabili.
Gi

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: tagliatelle al sugo di petto d'anatra

ringrazio chi mi ha risposto con il sugo all'anatra,ma io cerco una ricetta
con il solo petto d'anatra,se qualcuno ne fosse in possesso potrebbe
inviarmela grazie,salutoni a tutti!!!

  solo petto d'anatra ...
c'era l'ottimo e testato patč di petto d'anatra di Massimo ... prova a guardare
i vecchi post dell'autunno scorso.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Vaporiera

Non credo che si chiami " vaporiera". Ma un mio amico ha comprato un
attrezzo per cuocere a vapore, fornito di resistenza elettrica e di
tegami che che si infilano uno sull'altro.
Qualcuno la usa? E soprattutto per una buona cottura a vapore cosa
è più indicato?
Forse sono un pò OT, visto che domani è Giovedì Grasso, perciò:
 Buon Carnevale  e tante gustosissime fritture.
Ciao, Giancarlo

 è più indicato?
Un semplice cestello in acciaio da porre nella pentola (costo circa 3.000
lire) o i cestelli di paglia cinesi (costo circa 10.000 lire). Certo, come
regali di nozze non fanno una gran figura, ma almeno non occupano spazio.
O=:-)
marco
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Poco fa al TG 1

c'era bressanini.
 
L'avete visto?
 
DDV


no  se mi dici che TG e l'ora lo cerco su replay
 
-- 
capsy
 
le mie ricette qui: 
https://tinyurl.com/3vbnhfhs
 
 
 
-- 
Questa email è stata esaminata alla ricerca di virus dal software antivirus AVG.
www.avg.com
 

 le mie ricette qui: 
https://tinyurl.com/3vbnhfhs
 
 
quello delle ore 20:00 immagino, data l'ora del messaggio di DDV
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 

 
 
non guardo mai gli orari, pardon
 
-- 
capsy
 
le mie ricette qui: 
https://tinyurl.com/3vbnhfhs
 
 
 



clap clap clap
 
DDV

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Per Antonio Capaldo

Buon raduno ^_^.
accipicchia..  :(
dai, che fra un po' organizziamo un teleraduno..  :))
italabbraccio  :)
ave
"Almeno il 120% della gente non sa nulla di statistica" - Klaus Woerle
------------------------------
a...@pesaro.com
a...@geo.uniurb.it

Anto', notizie del raduno ?
Chi siamo, quanti siamo ?
Sergio.

 Sergio.
-- 
Ciao,
    Mariuccia®

 ave
Ricambio con un abbraccio oceanico.
-- 
Ciao,
    Mariuccia®
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: GNAM Rigatoni alla norcina un pò...nuovi

Cena da organizzare in 4 e 4 8, una persona non di Roma che voleva qualcosa
di tipico, ma buon gustaio....
per 4 persone
2 salsicce
100 gr di guanciale a tocchettini piccini
300 gr. di pasta fornmato maccheroni
1 spicchio di aglio
olio q.b.
pecorino romano
200 gr. di lenticchie bollite
1 cipollotto
sale e pepe
scorza di limone a listarelle sottilissime
Far cuocere la pasta e nel frattempo soffriggere olio, aglio intero,
guanciale e salsiccia, senza far colorire troppo gli ingredienti; condire la
pasta con il condimento preparato ed abbondante pecorino grattugiato.
A parte preparare la salsa con le lenticchie: far soffriggere il cipollotto
affettato, la cotica del guanciale e le lenticchie, cuocere 5 minuti e
passare prima nel passaverdure e poi allo chinoise.
Distribuire la pasta al centro del piatto, e versare intorno la salsa di
lenticchie, tagliare sopra fettine sottilissime di pecorino e decorare con
il limone
buon appetitoooooo
alessia
--
Alessia Capilupi
Dottore Commercialista in Roma
Revisore ufficiale dei conti

 alessia
ciaoooo d bboniiiiiiiii
-- 
http://www.folmedia.com/davidurbis/
magnatore n°7 de' Quisti
-
Con un vero faro,
vedo un fino foro...
e infilo un fine filo.
Faro' vari fini fori in fila...
e alla fine infilero' di filata,
con il fine filo tutti in fila.
(D)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Liquore alle banane

Ho trovato e provato questa ricetta!
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=22053
Ho dimezzato i valori (visto che era un esperimento ^__^) ed è venuto
molto buono (anche se forse un pò troppo dolce, la prossima volta
provo con un pochino meno zucchero)
A questo punto mi chiedo se posso usare la stessa ricetta per altri
frutti, e che tipo di conversione usare: peso le banane e uso lo
stesso peso per tutta l'altra frutta, o devo cambiare proporzioni per
frutta con molta acqua come l'anguria, o come i cachi? o devo scolarli
in qualche modo?
Avete consigli?
Grazie e ciaux!
Liquore alle banane
12 banane mature
500 gr di zucchero
1 stecca di vaniglia
1 bottiglia di alcool a 95°
1 litro d'acqua
Sbucciare le banane e tagliarle a rondelle,
metterle in un vaso o barattolo capiente aggiungere la stecca di
vaniglia tagliata in due e versare il litro di alcool e mettere in un
luogo al buio e fresco, per due settimane, rimestando ogni tanto.
Potete nel frattempo anticipare la preparazione dello sciroppo con
acqua (o latte) e zucchero, serve per far decantare un po' i residui,
in questo modo il liquore è più limpido, filtrare l'alcool con le
banane e aggiungere lo sciroppo di zucchero, lasciar riposare almeno
un mese prima di consumare.


si può usare lo stesso procedimento con
fichi
fragole
giuggiole
more
e altri frutti ?

e altri frutti ?
Me lo chiedo anche io, e mi chiedo anche se va bene lo stesso
procedimento o va cambaito qualche rapporto!

 procedimento o va cambaito qualche rapporto!
Fallo con qualsiasi cosa ti salti in mente, alcool più altro andrà sempre 
bene, al massimo dovrai variare la quantità di zucchero dello sciroppo...ma 
lì vai "a sentimento" in fase di miscelazione
Silvia 

Il Thu, 6 Mar 2008 16:38:33 +0100, "Ranablu"
<silvia_ro...@QUESTOhotmail.com> ha scritto:

Oki, grazie!
Visto che mi piace assaggiare "poco di tanto" penso che ne preparerò
qualche bottiglia da 0.75 di vari gusti! poi vi facio sapere!!!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: MCRR-MI

... ovvero MiniCyberCiboRaduno-Milano
si fa?
per il giorno come dissi proporrei un sabato sera e dunque a scelta
tra 10 17 24 ottobre
per cui chi decide?
per il menu polenta e funghi bianchi e rossi ma anche formaggio 
e magari seppie in umido
per il posto mi candido quale ospite anche se oltre i 12 e' un po' dura
(considerate poi che parto da almeno 3 persone :)) )
e per la cronaca sono in milano zona P.za Susa (MI sud-est)
se ci sono altre proposte ...
ciao
Liana

 tra 10 17 24 ottobre
Noi dal lunedi' al venerdi' sera possiamo contare sulla disponibilita'
della bambinaia, ma il sabato e la domenica niet. Per cui se si fa sabato
sera non ci saremo. Se si opta invece per un'altra sera, si'. Se poi si fa
un mezzogiorno del sabato o della domenica, meglio ancora: ci portiamo
pure Luz.
O=:-)
marco

Anche noi optiamo per mezzogiorno.
Siamo quasi pronti con la casa nuova e mi verrebbe una tentazione....
pero' direi domenica a pranzo.Non questa dom. , ma la prossima puo' andare.
Che ne dite, facciamo il TUMMINIX 3???
Direi non piu' di 12, l'estate e' finita.
Fate sapere. Cmq nulla in contrario ad una trasfertina milanese da Liana.
Poteri anche fare una cassuolina da portare, eh?
Attendo istruzioni.
Rossana

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pasta fillo

ma la famosa pasta fillo, tanto di moda adesso....ma dove si trova?

ma la famosa pasta fillo, tanto di moda adesso....ma dove si trova?
saran 10 anni che va di moda... ;-)
esselunga, credo anche alla metro oppure tempo fa ce l'avevano anche
negozi di alimenti surgelati tipo picard


grazie, proverň con i negozi di alimenti surgelati, purtroppo qui non ci 
sono esselunga, il giro di tutti gli altri supermercati ed ipermercati 
l'ho fatto senza nessun risultato.
:D

 
in terronia non e' ancora arrivata, non nei supermercati almeno...
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/rss

 ma la famosa pasta fillo, tanto di moda adesso....ma dove si trova?
come si utilizza?
Grazie
ciao Gabriella

in terronia non e' ancora arrivata, non nei supermercati almeno...
ma fatevela, e' facile. io l'ho comprata solo una volta per confrontare
i risultati: meglio la mia. il risultato dipende dall'olio, e' di
sicuro meglio quello che si usa in una casa che bada a queste cose.
e' come la pasta strudel, senza uovo e con olio evo. stessa
lavorazione.
-- 
ciao!
massimo

 ma fatevela, e' facile
se dovessi sentire il bisogno di usarla, provero' :)
Grazie


lavorazione.
hai ragione, debbo provare, fra l'altro a me piace molto per i fritti,
per le cose al forno, invece, ammenoche' non parliamo di cose
tradizionali, tipo tiropita e spanakopita, la trovo un po' abusata,
alla fine ha le funzioni di un cartoccio, ma se la cuoci al forno il
suo sapore tende dal cartone al cartoncino rinforzato per pacchi.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Tonnina

Qualcuno la conosce sotto questo od altro nome?
E' il tonno in salamoia, confezionato in scatole da minimo 5 kg e spesso in pezzo unico.
E' un alimento tradizionale nell'isola in cui passo le mie vacanze ed anche molti fine settimana durante tutto
l'anno, per esempio il prossimo. E' venduta sfusa, a prezzi ormai d'affezione, nei negozi di alimentari e si
presta a preparazioni rustiche. Per esempio tagliata a fette sottilissime e condita semplicemente con l'olio,
a piccoli tocchi in insalata con il pomodoro o con alcuni tipi di radicchio o con l'erba di campo oppure,
cruda o cotta, in un sugo per la pasta al pomodoro. Per lo più viene utilizzata per le numerose ribotte che si
svolgono in cantina e favorisce l'assunzione di sostanze liquide moderatamente alcooliche prodotte dall'uva.
Fermo restando che si tratta di un prodotto abbastanza noto nei centri marinari, anche se sempre meno in voga,
la mia curiosità è di sapere se esistono altri modi per servirla al naturale o cucinata.

 la mia curiosità è di sapere se esistono altri modi per servirla al
naturale o cucinata.
Si, puoi infilartela nel culo ed estrarla dopo un quarto d'ora. Poi, dopo
averci abbondantemente pisciato sopra, puoi servirla. Buon appetito !!!

Porcellone grufolante wrote:

non mi viene altro da aggiungere.

la mia curiosità è di sapere se esistono altri modi per servirla al naturale o cucinata.
Chiederò anche questo al pescivendolo.
Sherlock Holmes

 Chiederò anche questo al pescivendolo.
Non si vende dal pescivendolo, ma dal pizzicagnolo come le scatolette di tonno o le acciughe sotto sale..
Comunque grazie della buona volontò

 salamoia.
Cotto o crudo? Cioč piů simile al tonno "al naturale" o al musciame
(mosciame) di tonno?
P.

Comunque grazie della buona volontò
Di niente. Ma, scartato il filetto che è affumicato e il salame
facilmente identificabile e/o altre prelibatezze, "sembrebbe" un
prodotto affine alla bottarga e quindi, oltre che affettato e condito o
in insalata o per condire gli spaghetti, non mi vengono in mente altre
possibilita'.
Sherlock Holmes

 Stracut
Mi dispiace, sei di fuori su tutto. Pazienza

 (mosciame) di tonno?
La prima che hai detto
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: *Cardone

L'ultima volta che sono stata a casa ho mangiato questo piatto, che si
prepara tradizionalmente nel periodo natalizio.
Ho recuperato la ricetta a braccio dato che, da quel che ho capito, non esistono
dosi precise.
Serve innanzitutto il cardone (tagliato a pezzi e bollito), poi un
ottimo brodo di carne (manzo, pollo e ammennicoli vari) e delle
polpettine di manzo, piccole piccole, che vanno fritte.
Si filtra il brodo, si aggiungono le polpettine fritte, il cardone
strizzato, un po' di carne del brodo sbriciolata e infine una
stracciatella fatta con uova e parmigiano.
Da mangiare caldissimo, con un buon vino rosso e una spolverata di neve
sui tetti.
-- 
Tiziana

 strizzato
che cos'e' il cardone?

 wrote:
| che cos'e' il cardone?
Pensa che io ero convinta che fosse il nome della zuppa di
cardi...invece mi hanno spiegato che non e' esattamente cosi'.
Non l'ho mai visto fuori dalla zuppa, mi hanno spiegato che e' una
specie di sedano lungo e grosso, stessa famiglia dei cardi. Puo' essere
anche che sia un nome dialettale, lo cerchero' qua in giro e alla prima
occasione mi informo meglio, sai, nella mia beata ignoranza ho preso
subito per buono quello che mi hanno detto, io neanche il cardo ho mai
visto in faccia. 
-- 
Tiziana
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: polpette

Chi mi insegna a fare le polpette ?
mi si sbriciolano sempre

 wrote in message
8pgk4e$4n5$1...@fe2.cs.interbusiness.it...


 mi si sbriciolano sempre
Quali polpette?
Di carne o di verdure o di verdure e carne o di carne e verdure; poi
fritte o in umido?
Quelli che a me piacciono di più sono di carne, rigorisamente vanzata, e
spinaci o erbette.
Carne macinata, meglio se fu arrosto.
Spinaci, o erbette, lessate.
Parmiggiano, o pecorino dolce, grattugiato
Pangrattato
Uovo
Spezie secondo gusto, io nocemoscata e pepe e poca cannella inpolvere.
Intrugli in un aterina carene macinata, spinaci sminuzzate, pangrattato,
uovo, formaggio e spezie, intrugli ed intrugli ed intrugli, poi fai le
poslpette.
In una padella metti poco olio ed uno spsichio d'aglio e ci indori le
polpette che poi metti da parte.
Nella stasa padella prepari il sugo d'umido che ti piace, io
olio-cipolla-sedano-carota-pocoaglio; pomodori spellati e dissemati,
foglia d'alloro e agetto di rosmarino, e qundo è pronto ci metti ad
insaporire le polpette.
Vino rosso medio-tosto stile barbera dei colli tortonesi.
-- 
Ciao
--
Insubrico = Diego
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600
Per saperne di più sull'Insubria
http://www.regioinsubrica.ch

 Spezie secondo gusto, io nocemoscata e pepe e poca cannella inpolvere.
Ciao Insubrico,
bentrovato! 
Mi permetto di aggiungere che sono buonissimissime
anche lasciando da parte la cannella e aggiungendo
invece un po' di scorza di limone grattata.
Inoltre, per i frettolosi, si possono anche mettere le
polpette a cuocere direttamente nel sugo, sono molto
delicate. 
Inoltre, se mentre cuociono aggiungi al sugo una
dadolata di zucchine belle sode e private dei semi...
senti che tte magni!
Ciao
luisa
-- 
email: 
lu...@meditrans.com

 mi si sbriciolano sempre
Quanto uovo metti ?
--
Roberto
------------
Palatifini

 polpette che poi metti da parte.
Io, prima di cuocerle, le passo nel pane grattugiato, cosě fanno una bella
crosticina. Si possono mangiare sia con il sugo, come dice Insů, sia da
sole.
Nel sugo invece metto quelle fatte con la carne fresca.
Ciao
Marinella

 senti che tte magni!
Benriletta frau!
La polpa delle zucchine la metto neggli zucchini ripieni in umido, non
ho mai provato con le polpette anche perchè di solito quando faccio le
polpette non è tempo di zucchini.


fritte o in umido?
gradirei venire a conoscenza delle tue ridette delle polpette senza
carne,.
di qualunque vegetale siano. :)
diego io aspetto speranzosa.
appropo' come è stato a coira?
thx in anticipo susan

appropo' come è stato a coira?
Leggasi reportage ad hoc della Claudia, in thread più avanti.


carne,.
susan, io non so se tu stai  Milano o dove, ma in quanto a polpette
vegetariane ti consiglio di provare quelle che fanno da Peck
rosticceria, in quella viuzza che collega via Spadari a via Orefici
(attenzione,non alla salumeria enorme di via Spadari). Le vendono al
banco dove hanno anche dei meravigliosi arancini alla mozzarella ed i
famosi panini wurstel e crauti. Peccato che costi tutto così caro....
joaquim

joaquim
esatto.
susan
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: latte fresco

ciao a tutti
volevo sapere se possibile
se a bologna c'e qualche contadino che vende latte appena munto
a casa mia riuscivo a trovarlo qui a bologna ancora no
e mi manca molto
dai su aiutatemi 

 se a bologna c'e qualche contadino che vende latte appena munto
prova nella zona della montagnetta, è l'unica dove possono pascolare
;-)
Ciao.
Mauro 

 se a bologna c'e qualche contadino che vende latte appena munto
prova a contattare 
http://www.apabo.it/
  e' l' Ass. Allevatori di
Bologna , se ci sono loro lo sanno ..
I contadini non ci sono piu' ....   :-)

 ha scritto nel messaggio 
news:OAdsh.989$qN4....@twister1.libero.it...


Precisamente...qui sulle "montagne" bolognesi ce ne sono due o tre
ossia ?
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

Qui a Budrio, se sei intetressata ti faccio avere qualche info in più 

Qui a Budrio, se sei intetressata ti faccio avere qualche info in più 
interessa anche a me :-)





 interessa anche a me :-)
e siamo in 2 :)
felice_pago


A Vicenza lo prendo sempre dai distributori di latte fresco 
automatici...
A Bologna....
"All’interno del portale 
www.terredibologna.it
 trovi le aziende della 
provincia di Bologna in cui è possibile acquistare direttamente latte 
crudo: la Cartiera dei Benandanti, l’azienda agrituristica Farneto e 
l’agriturismo le Conchiglie. "
Spero di esserti stata d'aiuto.
Minmei