Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: frutti di mare... vivi?

una volta mangiavo spesso e volentieri cozze e vongole, poi ho smesso perché in famiglia non  sono graditi e farli solo per me era troppo scomodo.
 
domenica ho trovato in vendita queste:
 
http://www.nieddittas.it/it/
 
 
e le ho prese volentieri (le conoscevo già) anche perché a differenza degli altri tipi di allevamento erano assolutamente prive di "denti di cane", quindi facili e veloci da pulire.
 
dato che il pesce che arriva alla domenica sera, sooprattutto al super, mi sa tanto di "avanzato dal venerdì" ho chiesto informazioni, e mi hanno confermato che, come da etichetta, erano "confezionati il *" e quindi consumabili fino ad oggi.
 
in realtà li ho tenuti in frigo 24 ore e li ho mangiati ieri sera, erano OTTIMI anche senza niente (aperti in padella e basta, niente pepe, niente altro)
 
quindi i concetto di "vivi" è relativo? ;)
 
mi ricordo che un'altra volta avevo comprato un sacchetto, non so se dello stesso vivaio, ma pur essendo freschi avevano poco sapore, e pure cattivo, e alla fine non li abbiamo mangiati...   tutto merito del tipo di allevamento?
 
 
 


ben chiusi vivono a lungo con l'acqua che tengono dentro, nell'ordine di 
qualche giorno, se muoiono si aprono e puzzano velocemente
 
-- 
le mie ricette sul mio sito "senza pubblicità"
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 qualche giorno, se muoiono si aprono e puzzano velocemente
 
grazie! erano veramente ottimi, pur avendone mangiato un sacchetto intero da sola li rimangerei anche oggi! ;)
 
fra l'altro li trovo in vendita abbastanza spesso ma puliti come quelli di ieri sera non ne avevo mai notati, ho solo tolto un po' di barbette a mano e non c'è stato nemmeno bisogno di raschiarli col coltello!
 
 
 


psssst, mai raschiato niente!!


 
 
Grande Capsy! Io nemmeno!

 Grande Capsy! Io nemmeno!
 
si vede che non avete mai visto quei buoi muschiati che vendono dalle mia parti! :D
 
così è ancora poco!
 
http://prntscr.com/ev2emi
 
 
http://media.pinkblog.it/1/117/pulire-le-cozze-620x485.jpg
 


Il "bisso" 
https://it.wikipedia.org/wiki/Bisso
 si strappa, non si raschia. Io lo faccio con le mani, ma capisco che non sia facile per tutti (insomma ci vuole un po' di forza).
Invece per le concrezioni presenti sulla parte esterna delle valve, mi accontento di una veloce passata con la paglietta grossa. Senza insistere tanto. Quello che viene viene, il resto rimane attaccato, e pazienza :)


arricchisce il sapore


 Invece per le concrezioni presenti sulla parte esterna delle valve, mi accontento di una veloce passata con la paglietta grossa. Senza insistere tanto. Quello che viene viene, il resto rimane attaccato, e pazienza :)
 
e ti magni anche le bestie che ci sono dentro? :P
 
https://it.wikipedia.org/wiki/Thoracica
 


Buonissime. Io tengo solo quelle e butto il resto ;-)
 
-- 
ac (x=y-1)
Aborro il Killfile
(La violenza e' l'ultimo rifugio degli incapaci -Salvor Hardin-)

", sono io. 
Altrimenti è un coglione che mi morpha.
Albus Dumbledore

Dove?
 
http://www.nieddittas.it/it/punti-vendita/
 
cicero®
--

 
http://www.nieddittas.it/it/punti-vendita/
 
 
Grazie.


 Buonissime. Io tengo solo quelle e butto il resto ;-)
 
le ho ricomprate: stasera farò così anche io! :D

"cicero®"  ha scritto nel messaggio 
news:bi5secd4pjrsa8kk0...@4ax.com...
 
http://www.nieddittas.it/it/punti-vendita/
 
 
Si trovano anche alla esselunga nei punti vendita dove c'è il banco del 
fresco.
Quanto meno mi è capitato di vedercele ogni tanto
 
Gi 
 
 
---
Questa email Ã¨ stata esaminata alla ricerca di virus da AVG.
http://www.avg.com