Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cappello di prete

inteso come salume, un quadrato di cotenna, piegato sulla diagonale e
cucito sui cateti, infine riempito di pasta di salame che ricordo in
stile zampone
 
è un pezzissimo che non ne mangio, e a pensarci che nemmeno lo vedo...
 
lo faceva, tra gli altri, il Fumagalli, che aveva fabbrica e macello a
150 m da casa nostra
 
-- 
I do desire we may be better strangers.

 150 m da casa nostra
 
Qua nel reggiano e' abbastanza diffuso, circa una macelleria su due ce l'ha, 
mentre nella GDO l'ho visto solo una volta in un conad. Da che parti sei?
-- 
Non so che ceppa mettere in firma 
 
 

in Emilia e' l'insaccato che stiamo dicendo, altrove e' un taglio bovino
 
Infatti. Qui a Novara e' il cosiddetto arrosto della vena.
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 se ben ricordo ha anche altri significati
 
http://www.cappelleriamelegari.com/images/medium/P9080019_med.jpg
 
 
:D

 Infatti. Qui a Novara e' il cosiddetto arrosto della vena.
 
Esatto, e si usa anche per fare il brodo per la panissa! :)


L'arrosto della vena bolito? Gulp!
 
-- 
Mardot

 Esatto, e si usa anche per fare il brodo per la panissa! :)
 
aumentiamo la confusione!
 
http://it.wikipedia.org/wiki/Panissa_%28gastronomia_ligure%29
 
 
:p

:

"Panissa" a Novara non si puo' sentire! Vade retro brutto
vercellese!!! :))


:

Te l'aumento io la confusione!! La panissa, qui in piemonte, e' un
risotto del vercellese, che si contrappone alla ben piu' buona
PANISCIA novarese. :))


 PANISCIA novarese. :))
 
Vabbe' ma piu' o meno sono la stessa cosa...
 
-- 
Mardot

 PANISCIA novarese. :))
 
per non parlare del MARZAPANE, che ogni tanto mi precipito a vedere e
trovo un orrendo salume! :P

 :D
 
LOL
 

:

'sta grandissima cippa di mynkj@!!! 



preso! preso! ha abboccato!
:-)))
 
-- 
Mardot

 'sta grandissima cippa di mynkj@!!!
 
E adesso preparati a 30 post sul significato di "piu' o meno" e frasi 
come "meglio che taci"... have fun :)


Leggere tutti i post prima di intervenire e' una buona regola per 
evitare figure di merda, purtroppo a te leggere riesce difficile, 
preferisci scrivere.
 
-- 
Mardot

 preferisci scrivere.
 
Guarda che ti avevo letto, ma a quanto pare non hai capito il 
riferimento, non mi sorprende
 

 novarese. :))
 
Rilancio! Eccovi la panissa lodigiana:
http://www.ilcittadino.it/rw/IlCittadinodiLodi/Inserti/
 
Gustalo/2010/12/09_gustalo_dicembre.pdf
 
 
--
 
Garfield_pll
 
"La prima legge della dietetica: se ha un buon sapore, non è per te."
(Isaac Asimov)

 riferimento, non mi sorprende
 
ma va'!?
 
-- 
Mardot

 mentre nella GDO l'ho visto solo una volta in un conad. Da che parti sei?
 
bassa brianza, allora a Meda adesso li vicino 

 mentre nella GDO l'ho visto solo una volta in un conad. Da che parti sei?
 
bassa brianza, al tempo del Fumagalli a Meda e adesso li vicino
-- 
"It will be rain tonight."
            "Let it come down."


definire panissa!
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 


Ne ho appena parlato sopra in risposta a Principessa. Qui lo chiamano 
semplicemente "prete", ed e' presente in qualunque negozio nel banco degli 
insaccati natalizi, accanto a zamponi e cotechini.
 
Paolo
 

:

L'esca era troppo buona... :))


 ma va'!?
 
Il bello e' che prima di sparare la cazzata sulla paniscia avevi proprio 
scritto "ti invito a non parlare di cose che non conosci", ROTFL, della 
serie "fate come dico non come faccio"


Quale cazzata?
 
-- 
Mardot


Vado a prendere una birra e un panino al salame. si preannuncia una giornata 
interessante
 
Paolo

 Vabbe' ma piu' o meno sono la stessa cosa...
-- 
Non so che ceppa mettere in firma 
 
 

 giornata interessante
 
Qua stiamo aspettando l'una per attaccare alcuni plateau di gnocco, un paio 
di colleghi festeggiano l'assunzione a tempo indeterminato.
PS un socio poco fa: "Ormai saranno 15 anni che sotto elezioni dicono di 
voler aiutare le aziende che assumono a tempo indeterminato, qualcuno ha mai 
visto qualcosa?"



AH! LOL, avete la perspicacia di un guard-rail.
 
-- 
Mardot

 AH! LOL, avete la perspicacia di un guard-rail.
 
Mi chiedo come stia messa la perspicacia di uno che invita a non parlare di 
cose che si ignorano per poi correre subito a sparare una bella cazzata, 
subito smentita da chi l'argomento, a differenza di te, lo conosce.



Guarda che "Vabbe' ma piu' o meno sono la stessa cosa..." sarebbe stata 
una cazzata se fosse stata detta seriamente, invece era una battuta tesa 
a far sbottare Speck, come puntualmente e' accaduto.
 
Ovviamente non potevo supporre che altrettanto puntualmente sarebbe 
arrivato qualcuno, come te, che non avrebbe afferrato, additando la 
frase come una cazzata.
 
-- 
Mardot

 frase come una cazzata.
 
Qualunque fosse lo spirito rimane una cazzata, felice di sapere che era una 
battuta



Felice di apprendere che non l'avevi capito, significa che non mi ero 
sbagliato al riguardo.
 
-- 
Mardot


 
http://it.wikipedia.org/wiki/Panissa_(gastronomia_piemontese)
 

 
http://it.wikipedia.org/wiki/Panissa_(gastronomia_piemontese)
 
 
grazz
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 


Aggiungerei che è estremamente pericoloso confonderla con la panisCia...

Aggiungerei che � estremamente pericoloso confonderla con la panisCia...
 
Quoto di brutto. :)
