Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Buongiorno

Come da oggetto: buongiorno!! Sono Francesca, 31 anni, ligure d'adozione, 
con origini padovane, modenesi, perugine, siriane, essendo cresciuta vicino 
Roma, avendo abitato anche in Toscana e Sardegna ed avendo un compagno 
siculopugliese potete immaginare cosa non combino in cucina ;- ))
Ora sono incinta e un po' a dieta quindi questo NG mi serve anche un po'da 
valvola di sfogo...
Mi piace cucinare le verdure, i primi, le torte salate mentre evito i dolci 
da quando a 18 anni ho buttato in giardino la padella delle crepes :- )
Non sono una purista, mi piace sperimentare anche cucine etniche (cinese, 
araba, messicana) ma senza mischiarle  alla nostra.
Non amo molto i personaggi alla Bigazzi, x cui automaticamente se non mangio 
i zolfini sono un'eretica, cerco ingredienti di stagione e possibilmente 
locali per una questione ecologica/economica ma il borlotto ha il suo perchč 
:- ) poi se mi ci scappa il cucchiaio di panna lo metto, anche perchč mi 
piace :-)
Credo di avervi detto un po' tutto ma ci conosceremo meglio nel ng, x ora vi 
lascio con un quesito: a cosa serve la paletta di legno forata? Nessuna tra 
nonnemammesuocere ha saputo dirmelo, magari un tecnico...
Ciao, Fra 

 Ciao, Fra 
Per prendere degli alimenti che cuociono dentro un liquido scolandoli 
(il modello in legno di quello metallico/teflon largo tondo e con tanti 
buchi).
-- 
Enrico "Tandorra" McMurphy

 nonnemammesuocere ha saputo dirmelo, magari un tecnico...
Dipende da che buchi cia' la paletta.
Uno grosso in mezzo? me l'hanno consigliata per girare le creme in 
cottura e per fare la cioccolata in tazza.
Diversi piccoletti sparsi?
per tirar su i fritti
Altro non saprei
serena

serena ha scritto:

Ho chiesto aiuto al mio amico google.
Quello con un buco solo:
http://www.splendorcasa.com/images/categories/4730604.jpg
Lo danno "per risotti",
-- 
Enrico "Tandorra" McMurphy

 Ciao, Fra
benarrivata e auguri per il futuro lieto evento.
il mestolo forato serve (a poco!) per "menare" quelle salse che devono 
diventare dense senza grumi, dalla besciamella alla polenta
salucapsy 

dieta
'azz! Perche'? Ihc non fa bene, se sei a dieta... :)
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 Ciao, Fra
ciao!
La tua presentazione è tutta un programma :-)
Complimenti per il bimbo in arrivo, anche a un certo punto della gravidanza 
sono stata messa sotto controllo peso ma ho fatto un po' quello che mi 
pareva pur stando attenta a non finire in gestosi.
Solo ora che Andrea ha 8 mesi ho capito perchè la gine mi aveva messo a 
dieta: ho sti 4 kg in più che non vanno via manco morti! Mentre allatti è 
bene evitare le diete drastiche e comunque con un piccolino in casa è un po' 
impossibile stare a dieta. Quindi ecco perchè ti consigliano di prevenire 
piuttosto che curare dopo :-)
Io rimando la dieta in data da destinarsi e intanto mi sfogo con le 
ricettine di ihc.
ciao!
Maria Elena 

piace :-)
ecco come avrai già letto per sopravvivere da ste parti le avvertenze
sono:
- panna uht non esiste (idem per il latte ovviamente)
- galbanino, sottilette e formaggi sintetici tipo mozzarelle per
pizza, sono alimenti sub-umani
- dado (con glutammato)
- panna nei primi piatti (tranne pochissime eccezioni)
- cibi pronti, preparati pronti, salti in padella e in media anche i
surgelati c'e' da esser parecchio cauti nel parlarne :-) azi i primi
non esistono nemmeno, sui surgelati, con cautela se ne puo' parlare.
- nutella (meglio non parlarne affatto, nel caso riferirsi a creme
spalmabili di cioccolato :-))
manca qualcosa ??
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

 
non le hai domandato la ricetta dell'amatriciana
Paolo

 non le hai domandato la ricetta dell'amatriciana
è la domanda di iniziazione? :-P
aggiungerei che se devi fare domande strane qua è usanza mettersi lo 
scolapasta in testa.
ciao
Maria Elena 

> per tirar su i fritti
Comodo ;- )
Cmq grazie a tutti e due, continuerò ad usarle allegramente a caso :- )
Ciao, Fra

 salucapsy
Grazie! Fra 

 'azz! Perche'? Ihc non fa bene, se sei a dieta... :)
Un paio di Kg di troppo :- ( cmq almeno mi sfogo con il pensiero :- )
Cmq grazie, ciao, Fra 


Io ho già cominciato con la prevenzione, ma... poche paranoie ;- )
Ciao, Fra 

 Benvenuta e congratulescion per il baby.
Sono una provocatrice ;- )
Ciao e grazie, Fra 

 Come da oggetto: buongiorno!! Sono Francesca, 31 anni
ciao :)
noi ci leggiamo anche di là... tra le pancine...
la dieta... beh... non calcare la mano, cerca di essere equilibrata, ad ogni 
modo qui ti verrà una voglia dietro l'altra ;)
Un saluto.
Dany 

 non le hai domandato la ricetta dell'amatriciana
e se le chiedessimo come la fa lei, la carbonara? 

River Family ha scritto:

Concordo anch'io con Speck ;o)
Benvenuta!

 i zolfini sono un'eretica
Cioe', il famoso paroliere e membro (!) degli Squallor si e' dato
alla cucina ?
comunque in bocca al lupo per lo sgravamento.
ciao,
g.

dieta: ho sti 4 kg in piů che non vanno via manco morti!
Tranquilla, tra 3 mesi inizia a camminare. Poi, circa 5 minuti dopo, a
correre. I 4 kg in piu' sono la riserva che Madre Natura, nella sua
infinita saggezza, ha reputato imprescindibili per evitare che le
neomadri periscano nello sforzo...


 Mi piace cucinare le verdure,
e fai bene pure a mangiarle, visto il lieto evento :) angurie !
preferisci qeulle a foglia larga, contengono acido folico,
oltre che ferro ed altri minerali :)
benarrivata
.
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 Ciao, Fra
A Fra,
e della dieta il bimbo/a che ne pensa?
Guardo che ora devi mangiare per due.
Auguri
Pino


direi proprio di no !
sara' gia' abbastanza mangiare per se stessa,
il piccolo il suo se lo sa' prendere da solo :)
felice_pago
il mio pediatra e' indifferente


 No, lei parlava di un molto meno celebre Bigazzi
tu che sai, e' vero che fosse un massone, P2 ?
a leggere il cv dire di si !
felice_pago


 Ciao, Fra
Ciao, Annarita  -welcome
-- 
La conoscenza è vita con le ali (K. G.) 


E' per questo che nei libri c'è scritto che per un corretto allattamento 
bisogna avere una riserva di 3 o 4 kg, perchè dopo li perdi a rincorrere il 
pupo e capisci che è ora di passare al latte di mucca :-P
Già adesso mi da da fare, sta iniziando a gattonare. Stamattina alle sei si 
è seduto in mezzo al letto e si è messo a dire "Ciaociao!" con la manina 
alzata.
Non è solo un chiacchierone precoce, è anche mattiniero lui! ARGH!
Maria Elena 

 comunque in bocca al lupo per lo sgravamento.
Sai proprio come parlare ad una donna; il termine che hai usato non lo 
usa nemmeno il mio veterinario!  :-(


 ha scritto nel messaggio 
news:1192621700.6...@i13g2000prf.googlegroups.com...

se!
mangiare per due per nove mesi e rotolare per il resto della vita :-P
Maria Elena 

 valvola di sfogo.................../cut/
Benvenuta.Ti sei presentata simpaticamente con il tuo "melting-pot" di 
origini e frequentazioni ( oltre che per l'annuncio del "baby" in 
arrivo...). Certamente saprai dare un contributo notevole. Per il cucchiaio 
di legno forato sono d'accordo con Capsy ( che č un professionista...) 
sull'uso nelle salse, in tutto quello che c'č da "girare " evitando/rompendo 
grumi e grumetti...
brezza. 

 neomadri periscano nello sforzo...
ROTFL! 

 d'adozione,
complimenti! ;-P
e congratulazioni per il bimbo/a, si sa già? :-) 

 usa nemmeno il mio veterinario!  :-(
Ero lievemente ironico. Mi era tornato in mente quando
a Macerata,  una signora chiese a mia moglie:
"ha sgravato soreta ?" per chiederle se mia cognata aveva
partorito. Questo perche' era una signora fine, altrimenti
invece di "sgravato" avrebbe forse usato il termine "fetato",
(Cosi' mi dicono, io non sono di Macerata).
io generalmente sono molto gentile con le tipe,
e senza secondi fini, visto che sono sposatizzzimo.
ciao,
g.

 invece di "sgravato" avrebbe forse usato il termine "fetato",
Ma era "cittadina" nel senso che abitava dentro le mura; fosse stata 
"campagnola" avrebbe detto "sgravatu"
Cordialità
Gi
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

 spalmabili di cioccolato :-))
Ricevuto
Grazie, Fra

 ogni modo qui ti verrà una voglia dietro l'altra ;)
Ciao e grazie, non parliamo di voglie, in ogni caso ho il frigo pieno di 
mele e carote, se proprio lo apro...
Ciao, Fra

 comunque in bocca al lupo per lo sgravamento.
Ti batte la mia amica che lo chiama svitellamento :- P
Cmq grazie e ciao, Fra :- )

 oltre che ferro ed altri minerali :)
L'orto di mio papà è in transizione ma prima della semina invernale si è 
fatto dire quello che devo mangiare :- )
Grazie e ciao, Fra

 Guardo che ora devi mangiare per due.
Max 1 e un quarto purtroppo :- ( fosse stato per 2 non avrei avuto problemi 
:- )
Ciao e grazie, Fra
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 Poi č meglio che essere _un po' incinta_ e _a_ dieta!
Ciao e grazie, Fra 

 brezza.
Grazie!Ciao, Fra

 e congratulazioni per il bimbo/a, si sa già? :-)
Deduco la liguresitudine : - ) Speriamo di saperlo il 26 x ora è un'entità 
asessuata.
Grazie e ciao, Fra 

 e se le chiedessimo come la fa lei, la carbonara?
Guanciale (quando lo trovo), uova, sale, pepe(non troppo), parmigiano (non 
amiamo nè carne nè formaggi ovini) Preferisco uno spaghetto piuttosto 
grosso. In ogni caso niente cipolla o panna (l'uovo deve rapprendersi non 
fare una crema lissialissia, e poi scaldandola la panna si liquefà).
Ciao, Fra 

 non le hai domandato la ricetta dell'amatriciana
Guanciale(sempre se lo trovo), pelati spiaccicati, peperoncino (poco), non 
mi piace ma non si puo' fare senza pecorino, ovviamente bucatini
Ciao, Fra 

E nelle bechamel con due tuorli per gratinare no?A me piace...
eh sì certo quano ci vuole una besciamella gratinata... in realtà non
siamo talebani anti-panna è che negli anni passati, almeno al nord
c'e' stato un tale abuso di panna, aggiunta a qualsiasi piatto non
avesse pomodoro da rendee necessario un poco di assolutismo :-)) ora
fortunatamente la ''moda'' è cambiata.
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

 un'entità asessuata.
ammazza! ancora presto? e sei già a dieta? ;-PPP
non è che hai esagerato con le "voglie"?
quando ero piccola la gravidanza veniva considerata uno stato "particolare" 
(guai a dire INCINTA! non lo facevano nemmeno i più maleducati! :-P)
le donne erano tutte "future mammine", andavano SUBITO fatte sedere e non 
affaticare, e tutto era molto poetico... :-))))))
pensa che imbarazzo quando trent' anni dopo, durante la MIA gravidanza, mi è 
venuta una passione irresistibile per il gorgonzola, che mettevo pure sul 
filetto o mangiavo spalmato sul pane in quantità industriali! :-DDDDD
altro che petali di rose e ali di farfalla! LOL! 

 avesse pomodoro
HEP!
io ho la ricetta segreta (inventata?) da un cuoco sardo in un ristorante 
ligure che la prevede, e ho una ricetta SUMMA di tutti i diktat di IHC che 
mia madre aveva scovato chissà dove e che aveva sempre un successo 
incredibile! (aka "i miei ospiti l'hanno trovata buonissima e ne volevano 
ancora") :-DDD
visto che siamo vicini ad halloween quasi quasi ve le posto! :-P
(a proposito, indovinate CHI è nato all'alba della notte delle streghe? :-D) 

 altro che petali di rose e ali di farfalla! LOL!
Per non parlare di altri sintomi... cmq ci hanno provato a trattarmi da 
malata finchč non sono passata in scooter diretta allo stadio... :- )))
Ciao, Fra

 da malata finchč non sono passata in scooter diretta allo stadio...
FRATELLA! io andavo dal ginecologo in moto! :-D 

 non combino in cucina ;- )) 
cut , benvenuta!!!
-- 
ciao, Bruna

 cut , benvenuta!!!
Grazie! Ciao, Fra