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Titolo: La polpa di granchio

	Qualcuno ne compra e ne mangia?
Come vi sembra?
albodoro
- "Sei una delle ragazze piu' belle che conosco"
- "Alcuni dicono che ho la bocca troppo grande"
- "Non per me"
da: "Agente 007 Dalla Russia con Amore", GB 1963
Rintracciata da Luca Vanzella di it.arti.cinema cui vanno i miei ringraziamenti

 Come vi sembra?
intendi quella congelata o quella in scatola?
a volte ho usato quella in scatola per fare la pasta (mille e mille modi diversi) e
direi che come sapore non e' eccelsa ma tutto sommato e' valida per fare una pasta
veloce al posto del solito tonno
--
Carlo (8¬)
"A proposito di politica,ci sarebbe qualche cosarellina da mangiare?"
"Signora sono a sua completa disposizione,corpo,anima e frattaglie."
"Io non rubo integro.D'altra parte in Italia chi e' che non integra?"
"Lei e' un cretino,s'informi."
                             Antonio DeCurtis
A proposito ....visitate il sito 
http://www.zzz.it/nigralatebra

 > Come vi sembra?
IOOOO!!!!!!!!!! la polap di granchio, ma -fresca-, cruda o appena
sbollentata e' una delle gioie della vita.  Una di quelle cose che 
richiedono pochissimo, giusto per esaltare il gusto: fetien di avocado,
un filo d'oilio, un goccio di limone, una macinatina dipepe all'ultimo
momento, e vai.....una delizia.
Qui (Baltimore) il granchio e' addirittuta il simbolo della citta':
e ci sono ristorantini che a molti di voi piacerebbero un sacco,
chiamate 'casa del granchio' (crab house), dove servono solo granchi (e
magari un aminestra o un'insalata.) i tavoli sono ricoperti di cata da
macelalio, quella spessa. tu vai, in genre con amici, e ordini,mettiamo,
una dozzina di granchi:  vengono fatti a vapore e con le spezie locali ,
e dopo un po' arriva un signore o signora traballante sotto un vassoione
gigante, e scarica sul tavolo, sulal carta, la montagna di grnachi: 48
granchi fanno un gran bel vedere, vi assicuro.  A quel punto tu afferri
uno dei ;martelli' che avevi trovato sul tavolo, e ci dai dentro. E
menter lavori per estrarre -tutta- la polpa, devi per forza ridere e
chiacchierare..
Cio' detto, confesso che per me personalmente e' troppo lavoro, e in
genere preferisco andare da Eddie e prendere la polpa nuda e cruda..
sorriso pigro,
Frnca
--
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http://www.mailgate.org

 no!!!
Del surimi si era gia' detto quest'estate: e' un misto pressato di pesce
gia' cotto che nasce non nei moderni fast food orientali per gabbare i
consumatori, ma addirittura oltre 1000 anni fa in Giappone: da solo
costituisce oggi circa un quarto del consumo di pesce degli "sporchi musi
gialli"... 
Per chi volesse saperne di piu'
http://mlfi.com/seafood/sfaq.html
O=:-)
marco

 uno dei ;martelli' che avevi trovato sul tavolo, e ci dai dentro.
quanto mi piacerebbe sto posto qua...

albodoro
A me sembra magnifico ... Granchio, Granseola..e quelli piccoli..
bianchi...molli le moleche..Gnam....a Cavallino nella Laguna Veneta..quasi
sconosciuta, non ti posso dire ..passati nel rosso d'uovo, e poi nella
farina e fritti...oppure in umido in marmitta....Gnammetè, Ma anche quelli
grandi,freschi  cotti, spolpati  pepe, sale olio, gratinati al vino
bianco....dimmi come li vuoi fare???Anzi domani li vado a comprare....Baci
lela:)

>ma esiste!!!????
No Marinetto! Non dirmi che finalmente:)) ho trovato un pesce che a Trieste
non c'č!! Ma come avete la laguna Veneta li a due passi...
Scherzi vero??Io a Bologna il granchio e  le moeche li trovo...
In vasetto ....congelati.....mi rifiuto!lela


wrote:

te ga' capi' cavoli per capuzi!!!:-)))
intendevo !!!! in scatola e di buon gusto, cosa che mi sembrava
appunto impossibile; i granchi, quelli certo che gli abbiamo, di tutti
i tipi, e anche moltissimi altri crostacei, ma non e' che li abbiamo
solo noi, a parte gli astici, ehehhehhh i quali dubito possano vivere
sulle coste adriatiche con fondo sabbioso come quelle venete o
romagnole, e ancora un po piu' giu', va be', che ci vuoi fare, bisogna
accontentarsi di quello che si ha.
             \\\|///
             ( oo )
 --oOO--(__)--OOo--
   Ciao       marinetto




Del surimi si era gia' detto quest'estate:
Ok, come non detto, non ricordavo, evidentemente non ho letto in quel
periodo.
Era proprio di lui che volevo parlare: tutti che si esaltano e credono
davvero di mangiare polpa di granchio, quando basterebbe un'occhiata
agli ingredienti per capire che di granchio c'e' si' qualcosa:
l'AROMA.
So che addirittura uno dei pesci utilizzato, da solo non sarebbe
commestibile!
albodoro

 >Del surimi si era gia' detto quest'estate:
 (snip di cose molto sagge -contro- il surimi):
SI'!!!!!!!!  Io in genere sono piuttosto calma e tranquilla, perso' se
mi si nomina il surimi salgo in piedi sulla seggiola, e KUKKIAIO alla
mano proclamo e dichiaro ANATEMA!!!!!!!!!
specie perche' il granchio vero e' cosi' squisito, che e' una vergogna
ne venga usurpato il nome da qull'immonda contraffazione.
ho detto.
Sorriso bellicoso,
Franca, che il surimi non lo vede tanto di buon occhio...
