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Titolo: Microonde

 ha scritto nel messaggio
news:a1vdhu$t44rt$1...@ID-36097.news.dfncis.de...
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Io lo uso solo per riscaldare e scongelare, credo che non si possa fare
altro, ma se sě, dateci qualche ricetta.G.

altro, ma se sě, dateci qualche ricetta.G.
Anche io al 95% lo uso per scongelare e riscaldare e gia' questo e' un
uso assai utile; naturalmente ci si puo' anche cucinare; una piccola
gamma di ricette e' compresa nel volumetto che accompagna ogni
microonde ma vi sono molti libri dedicati proprio alla cucina a
microonde; e' un sistema che, seppur discutibile dal *nostro* punto di
vista, e' utile a molte persone che non hanno assolutamente tempo di
cucinare ricette tradizionali; non debbono per forza essere costrette
a tramezzini. Nota che i migliori sono "Combinati" ed al microonde
semplice uniscono anche un grill reclinabile ed un tradizionale forno
ventilato. Con questi forni, combinando opportunamente le varie
tecniche, puoi ottenere molto.
-- 
Gianmaria,
Perugia rurale, 450mt. s.l.m

anche io scongelo, riscaldo, fondo (es, burro e cioccolato, e'
impagabile) quindi se dovessi comprarne uno nuovo lascerei perdere
tutte le iper funzioni combinate, tanto non le uso... 
ma non c'er, mi sembra Nadia esperta di microonde ? 
non aveva anche un sito ? qualcuno lo sa ?
http://www.tekneimmagine.com/bolognalocali/index.html
 
Guida ai Locali, Ristoranti e Trattorie, Agriturismi di Bologna e TUTTA LA PROVINCIA 
Con recensioni di chiunque si prenda la briga di spedirmele.

non aveva anche un sito ? qualcuno lo sa ?
http://digilander.iol.it/amann
--
Consy@Home&Office
http://www.consy.it/
--> chi usa outlook avvelena anche te: digli di smettere <--

 ha scritto nel messaggio
news:a1vdhu$t44rt$1...@ID-36097.news.dfncis.de...
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Passato l'entusiasmo della "novità" dove mi sono cimentata con la
cottura....ora lo uso solo per riscaldare.
Lo trovo molto utile anche perchè non altera i sapori.
Ciao
Gio

sto pensando da un po' di cimentarmi col microonde per le cotture dei
budini, tempo addietro ho postato la mia eterna domanda: come posso
fare ad evitare il bagnomaria. Mi sta antipatico non lo posso
sopportare, combino sempre disastri, ognino di noi ha il suo mostro
nero culinario, il mio e' la cottura a bagnomaria... tempo fa dicevo
che secondo me molte ricette sono un po' vecchiotte e se si usano
teglie antiaderenti e forno piu' basso il bagnomaria si puo' evitare,
volevo in realta' solo una conferma o altri suggerimenti per ovviare
il problema ... ricordo che non so chi mi rispose..." fai il
bagnomaria e non ti preoccupare"... che nervi... io che avevo scritto
un lungo articolo proprio per dire che cascasse il mondo non lo volevo
piu'  fare... comunque si' per i flan si puo' evitare.. ho fatto varie
prove ... ma per i budini ho molti problemi...  l'ideale sarebbe un
forno a vapore, quelli che hanno nei ristoranti ( qualcuno, per altro,
sa se si vendono anche al pubblico e se hanno prezzi stratosferici ?) 
comunque dicevo credo che con i budini il microonde vada benone...
faro' esperimenti appena posso e vi dico....


 faro' esperimenti appena posso e vi dico....
Facci sapere.....e fammi sapere qst metodo x cucinare i
budini nn m era venuto in mente....
Grazie a tutti x le vostre risposte!!:-))
Hola
Lu

 altro, ma se sì, dateci qualche ricetta.G.
Ciao
una delle cose che viene proprio bene al microonde son i fegatelli di maiale
perchè cuociono bene anche all'interno.
Io ci aggiungo, a volte, un po' di vino ed a cottura ultimata gli do per
qualche minuto il "grill".
I fegatelli normalmente sono già pronti in macelleria oppure è facilissimo
prepararli.
Fegato di maiale a grossi pezzi
un cubetto di lardo per ogni fegatello
la rete di maiale (grande omento) per confezionarli e poi fermarli con uno
stecchino
sale, pepe e finocchio in cui passarli.
A risentirci
Nux

perchè cuociono bene anche all'interno.
Argggg...i fegatelli nel microonde....naaaa  e la su bella sobbolitura
nel lardo..piano piano. con la sua foglietta d'alloro, il finocchio
selvatico, il tutto nella pentola di coccio.
 Non mi puoi fare questo :)))))
Vodkatini
__________________________________________________
Non bisogna estinguere la passione con la ragione, 
ma convertir la ragione con la passione
(G.Leopardi)
Antonella Bianchi
www.mondoculto.com

sale, pepe e finocchio in cui passarli.
Posso dissentire sulla preparazione:
Fegato di maiale a pezzi
Scamerita di maiale (La scamerita è quella parte del maiale macellato
ove, finita la lombata, comincia la coscia; essa è marmorizzata di
magro e grasso, quest'ultimo in quantità tale che piace senza nauseare
ndr Artusi) a pezzi.
La rete del maiale tenuta ammollo nel vino bianco.
pepe sale finocchio selvatico (rametti per chiudere e semi per
insaporire)
coriandolo semi pestati
foglia d'alloro
lardo per cuocere.
E' l'himalaya della colica epatica!!! :))))


 Non mi puoi fare questo :)))))
'Sta ragazza...piu' la leggo piu' mi piace.


 'Sta ragazza...piu' la leggo piu' mi piace.
Pur'amme'... assaje assaje!!! :-))