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Titolo: spinaci

Conoscete qualche piatto unico (vegetariano magari) con elemnto principe 
spinaci?
 
Grazie
 
 
 
p.s:
va bene anche la carne o pesce, purchè nel primo caso non siano salsicce o 
insaccati vari... 
 
 

 spinaci?
 
ce ne sono xmila!! restringi un po' la ricerca 
 

Son ha spiegato il 2011-09-28 :

ti do un primo e un secondo:
 
-pennette alla panna vegetale e spinaci
-spinaci e fave decurticate
(fai prima bollire un po' e poi rosola con un po' di cipolla)
 
ciao
 
D
 
-- 
 
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Bossi cade dal letto e si rompe un braccio. Dio ci lavora un pezzo alla 
volta. [frandiben]  
www.spinoza.it
 
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 spinaci?
 
Ce ne sono mille mila, ad esempio spinaci e uova vanno molto d'accordo, 
ora sta a te decidere come sposarli.
 
-- 
Mardot

 salsicce o insaccati vari...
 
Riso spinaci e grana: cuoci il riso con la giusta quantita' d'acqua in modo 
da non doverlo scolare, verso fine cottura aggiungi il burro (o l'olio, se 
preferisci), gli spinaci lessati un po' meno del giusto cosi' finiranno di 
cuocere nel riso, e alla fine aggiungi un grana grattugiato e mantechi 
brevemente. Semplice da fare ridere, io ne mangerei a pentolate.
C'e' chi come me usa gli spinaci per condire il riso e chi fa viceversa, 
usando piu' spinaci che riso, e c'e' anche chi usa pochissimo grana, e in 
questo caso possono starci bene dei frutti di mare cotti a parte e messi sul 
riso al momento di impiattare (cozze, gamberi, vongole...) come faceva una 
trattoria qui in zona.
-- 
ViLco
Let the liquor do the thinking 
 
 
 

 panna vegetale
che cos'ï¿œ?
-- 
pietro c
www.maradagal.blogspot.com

 che cos'è?
 
 
 
tipo panna animale ma di origine vegetale:
http://www.saluteinerba.com/Panna-Besciamella-Vegetale-Bio/Vedi-tutti-i-prodotti.html
 


 tipo panna animale ma di origine vegetale:
 
 
sigh! mio figlio che è celiaco mangia già questa roba tutti i giorni:
 
Ingredienti: acqua, olio di girasole, soia, olio vegetale non 
idrogenato, maltodestrine da mais, addensanti xantano, farina di semi di 
guar, carragenina, emulsionante lecitina di girasole, aroma naturale, sale.
 
Almeno la panna, fagliela mangiare *come Dio comanda* !
 
 
 
 
-- 
pietro c
 
www.maradagal.blogspot.com
 

Potresti fare una specie di Rabaton (normalmente si fanno con le erbette ma si possono fare anche con gli spinaci).
 
In pratica si tratta di far bollire gli spinaci, dopo di che li scoli bene, li triti, li mescoli a uova, ricotta, parmigiano e pan grattato e li fai bollire nel brodo.
 
Li scoli e li fai gratinare in forno con parmigiano e burro.
 
Sono fantastici!
 
Per i dettagli della ricetta (che non ho qui con me) cerca sul web che ne trovi a decine.

 Almeno la panna, fagliela mangiare *come Dio comanda* !
 
 
LOLZ, dipende a quale Dio ti sei affidato :-)



 
"figura retorica necessaria a formulare determinate espressioni"
 
-- 
pietro c
 
www.maradagal.blogspot.com
 

 "figura retorica necessaria a formulare determinate espressioni"
 
si scherzavo, semplicemente io trovo quel prodotto ottimo, tanto da 
farmi scegliere di utilizzarlo abitualmente


Il 28/09/2011 0.41, Son ha scritto:

Ci puoi abbinare un po' quello che vuoi, con il pesce sono ottimi, ma 
anche con molti formaggi.
 
Ci puoi pure condire la pasta, liscia o ripiena, metterli come 
ingrediente in un purè di patate, oppure farci torte e tortini.
 
Li puoi ancora utilizzare come ingrediente nell'impasto della pasta fresca.
 
Ancora oltre puoi farci molte zuppe con base di spinaci e legumi (e 
verso la fine tagliaci a cubetti del primo sale non stagionato).
 
La cosa comoda con gli spinaci, è che non hai nessuna differenza tra 
quelli "freschi" e poi bolliti, oppure quelli surgelati, quindi puoi 
usare direttamente questi ultimi senza nessun problema.
 
-- 
ale
 
Perche' le ricette non sono formule, se non guide, orientamenti, che 
ciascuno puo' interpretare a suo gusto.
A suo buon gusto.

 farmi scegliere di utilizzarlo abitualmente
 
la panna liquida non UHT ti fa schifo?
 
-- 
pietro c
 
www.maradagal.blogspot.com
 

 --
Ganzo; quindi leggermente diverso da un risotto; secondo me ci sta
bene una grattata di noce moscata


Mi sono permessa di fare un po' di copia e incolla, la prima ricetta è
mia e l'avevo postata nel lontano 2006, la seconda è di TT postata nel
2004.
 
Posso darti una ricettina (della mia nonna) per fare dei buoni
gnocchi
di spinaci? ovvero lei li chiamava "strangolapreti" . Allora lessi
gli
spinaci e poi, ben strizzati e tritati li passi in padella con un
pochino di burro dove avrai fatto indorare uno spicchio di aglio, che
poi toglierai. Aggiusta di sale e metti una bella grattata di noce
moscata. una volta freddi aggiungi in quantità uguali (io lo faccio a
cucchiai) farina, pane grattuggiato e parmigiano finchè l'impasto sia
abbastanza consistente da fare delle piccole palline. Infarina le
suddette e cuoci in abbondante acqua bollente. Pochi minuti e
verranno
a galla, scola e condisci con burro fuso con una foglia di salvia e
parmigiano. Normalmente io metto anche un uovo per legare meglio
l'impasto, mia nonna non lo metteva.
 
Torta salata di spinaci e ricotta.
 
Ingredienti
Pasta brisé
400 g farina
200 g strutto (o burro)  freddo di frigorifero
1 tuorlo d'uovo
poca acqua fredda
Ripieno
600 g spinaci già puliti
400 g ricotta di pecora
2 uova
pecorino grattugiato
noce moscata
burro
sale
Preparare la pasta brisé come al solito (se non sai come fare, sul
mio
sito c'e' anche la spiegazione).
Mentre riposa in frigo, sciogliere un po' di burro in padella e
aggiungere gli spinaci lavati e scolati. Coprire e lasciarli
ammorbidire
a fuoco medio per qualche minuto. Quindi scoprire, aggiungere il sale
e
una grattata di noce moscata, continuare la cottura finché il liquido
sia evaporato.
Lasciare raffreddare un po' gli spinaci e tagliuzzarli
grossolanamente.
Mescolare la ricotta con le uova, aggiugnere gli spinaci e il
pecorino.
Regolare di sale.
Ungere e infarinare una teglia da 26 cm.
Con i due terzi della pasta brisé formare una sfoglia e foderare fondo
e
bordi della teglia.
Bucherellare la pasta con i rebbi di una forchetta.
Versare il composto di spinaci e pareggiarlo.
Tirare a sfoglia il resto della pasta e coprire la torta. Saldare il
"coperchio" formando un cordoncino lungo il bordo e praticare dei
forellini per far uscire il vapore.
Lucidare la superficie con un po' di latte.
Cuocere in forno a 180 gradi per 45-50 minuti.
--

 la panna liquida non UHT ti fa schifo?
 
 
se non schifo, quasi. Comunque preferisco quella vegetale si



ma se non esiste!?
-- 
Mardot

 ma se non esiste!?
 
la panna vegetale "esiste" 
 


seee... bravo te, sono tutte leggende, e tu ci credi ;-)
 
-- 
Mardot

Preparare la pasta brisé come al solito (se non sai come fare, sul
mio
sito c'e' anche la spiegazione).
 
 
Quale è l'indirizzo?
 
 
saluti
Francesco
 
 
 

 Grazie
 
crocchette di spinaci
crepes con ricotta e spinaci
cannelloni con ricotta e spinaci
frittata agli spinaci
crema di spinaci

 
risotto con gli spinaci!
pasticcio ricotta e spinaci


Posso aggiungere sformato di spinaci?
spinaci, besciamella, uova, parmigiano, noce moscata,
volendo anche:
mortadella, oppure prosciutto sia crudo che cotto, pancetta, speck.
tutti ridotti a piccolissimi dadini. Son ha precisato NO insaccati,
ma prosciutto, speck e pancetta non sono insaccati :-) :-)
 
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 

 spinaci, besciamella, uova, parmigiano, noce moscata,
 
ma si', con una fondutina di montasio fresco ad accompagnare


qui si rientra nell'ambito del "SEMBRA MA NON E'"
 
mio figlio piccolo mangia una marea di queste robe: pizza, pane, etc. e 
non tutte fanno schifo
 
se poi mi dite che la Santanchè è una donna, siamo sempre lì: sembra!
 
-- 
pietro c
 
www.maradagal.blogspot.com
 

Grazie a tutti !
 
 

 bene una grattata di noce moscata
 
Si, ben diverso. Per la noce moscata, io sono un fan ma non ho mai provato a 
metetrcela, ma mi sa che ci starebbe bene


 se poi mi dite che la Santanchè è una donna, siamo sempre lì: sembra!
 
 
 
lolzz
 
-- 
 
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Gli immigrati si sono impossessati di tre bombole di gas. Minacciando 
di aprire una kebabberia.
 
www.spinoza.it
 
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guarda che a mangiare troppa panna vegetale si diventa come la Santanchè:
 
http://tinyurl.com/3d9xpqr
 
 
 
-- 
pietro c
 
www.maradagal.blogspot.com
 

 
http://tinyurl.com/3d9xpqr
 
 
 
 
seriamente, non ne abuso (come si fa con quella animale immagino)
non e' che la vegetale "sembra" o "debba sembrare" come quella animale.
uso questo prodotto e ne sono soddisfatto


 insaccati vari...
 
Non è un piatto unico, però ti assicuro che sono buonissime e fai un
figurone. Prova a fare delle palline di spinaci con ricotta (facendo
un impasto con uova,sale,olio,farina,parmigiano), poi le bolli un
attimo, e le metti qualche minuto nel grill. Squisite!
Per darti un'idea, dai un'occhiata qui:
http://www.sagra.it/ricette-famiglia-fontana/topini-di-ricotta-e-spinaci/