mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: è un dolce rumeno?

sono come dei cubetti semitrasparenti,verdi o gialli,sembrano infarinati.
 
Li avete mai visti?
 
ciao 
 
 

 Li avete mai visti?
 
turco, lokum, insopportabilmente dolci ( e te lo dice una mangiatrice di meringhe! :P)
 
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/7/74/Lokum_%28Brussels%29.jpg
 

 
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/7/74/Lokum_%28Brussels%29.jpg
 
 
Ah, si? Li ho mangiati solo una volta, ma mi piacquero assai!
Certo non sono i baklava.. ma me li ricordo buoni.
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 turco, lokum, insopportabilmente dolci
 
e insopportabilmente BUONI!!! mhhh, per me, lokum numero uno!!!
 
-- 
And if you bury me, add three feet to it
One for your sorrow, two for your sweat
Three for the strange things we never forget

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: la prima volta

avendo una cena/pizza a casa, ho preso 6 carciofi freschi,
per fare 1 pizza con i carciofi.
ecco dopo averle mondate e sbollentate messe sulla pizza e in forno.
era la prima volta in vita mia che mangiavo una pizza con i carciofi
freschi,
'na bonta' !
altro che sottolio :(
adesso le altre 4 ripiene con i piselli :)
felice_pago
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 
le altre 4 cosa?
pizze ripiene di piselli? qualcosa non mi quadra
Lady Ayla

 ha scritto:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10205/5.jpg


 'na bonta' !
se poi invece di sbollentarli li salti in padella con un po' d'olio e uno 
spicchio d'aglio migliorano ulteriormente.
Silvana

 ha
scritto:

ah penso che avrebbe coperto il sapore del carciofo :)
fra l'altro sto' aspettando la cuocitura delle altre 4,
per fare con le foglie scartate una vellutata, ?,
con il porro per condire del riso
ps:
i carciofi provincia di bologna freschi freschi, 38cc l'uno


 con il porro per condire del riso
siamo su due pianeti diversi. Scusa. Continuiamo per le nostre strade 
diverse.
Silvana


Capito l'arcano... percaso tu i frutti dei carciofi li chiami carciofe?
al femminile, se č cosě ho capito : carciofi ripieni di....
Almeno spero
Lady Ayla

ah penso che avrebbe coperto il sapore del carciofo :)
 eh certo tu lo lavi via... ma dai come fanno aglio e olio a coprire
un carciofo ??? silvana mi ha tolto i tastini dalle dita... moltopiu'
rispettoso del sapore è cuocerli in padella che sbollentarli.
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: AUGURI A ...

Tutti voi !
E qui  sono in ritardo ...
     Alessandro 16 giugno - Roma 
Qua invece in anticipo !
     Laura 23 giugno - Bologna 
     Gian Carlo 24 giugno - Arzago d'Adda (BG) 
     Susan.q 6 luglio - Pioltello (MI) 
     Flavia 28 luglio - Milano 
     Augusto 31 luglio - Brugherio (MI) 
     Aldo 31 luglio - Castiglione del Terziere (MS) 
     Tumminix 2 agosto - Como 
     Oriana 8 agosto - Trieste 
     Fabrizio 13 agosto - Taranto 
     Luisa 17 agosto - Velletri (RM) 
     Alberto 26 agosto - ? 
     Luca 6 settembre - Roma 
     Pietro 30 settembre - Roma 
     Roberto 4 ottobre - Fano (PS) 
     Matilde 5 ottobre -Bologna 
     Rosebud 10 ottobre - Torino 
     Bruno 21 ottobre - Treviso 
     Nadia 24 ottobre - Roma 
     Liana 11 novembre - Milano 
     Raimondo 15 novembre - Suzzara (MN) 
     Lbo 17 novembre - Roma 
     Simone 21 novembre - Massa (MC) 
     Leonardo 24 novembre - Follonica 
     L'Aura 25 novembre - Firenze 
     Albodoro 6 dicembre - Roma 
     Elena 9 dicembre - Roma 
     Mamo 11 dicembre - Roma 
     Rosalba 19 dicembre - Genova 
     Angelo 19 dicembre - Chatillon (AO) 
     Giorgio 20 dicembre - Roma 
     Marcella 28 dicembre - Genova 
Mi spiace farlo cosi`, ma manchero` per un po' di tempo dal NG ... ma tanto non
sentirete la mia mancanza !
Jas
------------------------------------------------------------------------------
- Prima di fare una OpenMouth() assicurarsi di aver fatto una StartupBrain() -
------------------------------------------------------------------------------

 Jas
Come, non ci mancherai?!!Ma che succede: ti hanno sequestrato il
computer, tagliato i cavi telefonici, hai vinto un viaggio in Polinesia
con Naomi Campbell (quella delle minestre in scatola)...
Hai fatto 'vaini...? (trad. per i non livornesi: hai fatto i soldi?)
In ogni caso, auguri anche a te, anche auguri di non-compleanno,
Anna Maria
*Il meglio è nemico del bene* - Chiar.mo prof. Erseo Polacco

------------------------------------------------------------------------------
io si !....non mi hai fatto gli auguri,
ma dovunque tu vada, buon viaggio !
Carla.  :))

*Il meglio è nemico del bene* - Chiar.mo prof. Erseo Polacco
Questo dovrebbero scriverlo sul digeribile (On Topic) della GoodYear !


Carla.  :))
Non vale non sei nell'agenda.
--
Ciao da L.Motta
icq 13556170
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: le belle ricette...

senza parole: 
http://i28.tinypic.com/2qd7ghj.jpg
 

 senza parole: 
http://i28.tinypic.com/2qd7ghj.jpg
Non sapevo che la volpe fosse commestibile!
Ma se lo č il cane....
Ciao.
Mauro 

 
http://tinyurl.com/5f4ver
-- 
Garfield_pll
http://picasaweb.google.it/garfield59
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

 Non sapevo che la volpe fosse commestibile!
Secondo me è pure bòna. Dov'è sto posto???

 senza parole: 
http://i28.tinypic.com/2qd7ghj.jpg
 
  zzo!!!
  Theo << l 'enfant terrible >>
     Un sorriso :-D

 Ma se lo è il cane....
  é per fare sviluppare i neuroni
  pane a volpe alla mattino  fa intelligente  il ragazzino
-- 


pietro c wrote:

  se é foxy ( sexy in slang)  si !


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: OT: a chi piace il punto croce?

Tra un po'  arriva la scadenza ultima per far partire il RR delle regioni e
mancano amiche di : valle d'aosta, friuli-venezia giulia, marche, umbria,
molise, basilicata e calabria
c'è qualcuna che vuole iscriversi?
ecco l'indirizzo per farlo...
http://www.lasermada.it
    e clicca su Round Robin
grazie

 presa per i fondelli.
o cribbio!
hid
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: errata corrige

Vengo or ora dall'iper.
Guardato prezzo dei pinoli.
Da 66 a 79 euro e rotti al kg.
Ero rimasta a 50/55.
Orpo...
 
DDV
 
 
 


allafacciaducaz!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Sedanini taleggio e melanzane

Ciao a tutti, oggi in un self-service ho mangiato un ottima pasta taleggio e
melanzane !
Nessuno di voi ha per caso la ricetta ?
A presto
Hastral
========================================
Se volete rispondermi in privato togliete il _nospam dall'indirizzo

Nessuno di voi ha per caso la ricetta ?
Offi ho trombato una donna splendida, sai per caso come si chiama? :-P
--
Ciao,
Giovanni
D'una città non godi le sette o le settantasette meraviglie, ma la
risposta che dà a una tua domanda - I.Calvino

 ha scritto > Offi ho trombato una
donna splendida, sai per caso >come si chiama? :-P
Si, probabilmente : CORAGGIOSA !

 Si, probabilmente : CORAGGIOSA !
ihihi .. Giovanni, stavolta hai preso su la tua :-))
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
nisi caste, saltem caute

ihihi .. Giovanni, stavolta hai preso su la tua :-))
Do ut des.
Io quando faccio lo stronzo sono onesto, tengo la guardia abbassata
perche' mi si possa rispondere a tono. E' questo che qualifica lo
scambio come scherzoso :-)


 ha scritto nel messaggio
news:hn2vfugvp7ibfr6up...@4ax.com...


Giovanni ????
Io non sono proprio il piu' indicato a dare ricette da queste parti,
pero' potresti provare a cuocere in padella delle melanzane a dadini,
con un po' di olio e aglio, buttarci dentro la pasta scolata al dente
insieme a dei dadini di taleggio come se piovesse e magari una mezza
mestolata di acqua di cottura della pasta per legare un po'.
Piu' semplice di cosi' non mi viene in mente. Non sara' un granche',
ma te la dovevo :-)


 ma te la dovevo :-)
Mancano solo due dettagliucci: un soffritto di base con pancetta
dolce, per esempio (e, in questo caso, userei lo scalogno invece
dell'aglio) e una qualche spezia, Anche solo del banalissimo pepe
nero, purche' sia almeno macinato al momento.
--
Se proprio non avete nient'altro di meglio da fare, provate a  fare
un giro su 
http://www.gennarino.org

nero, purche' sia almeno macinato al momento.
In effetti, lo davo per contato :-)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: google

ma google li supporta ancora i NG?
vedo solo messaggi risalenti al 25 06
fp
.


Forse non li sOpporta pi�.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Politica & Cucina

Sembra che la notizia sia certa. 122 deputati di varia fede hanno
presentato una mozione per la salvaguardia del... tortello di zucca.
La ricetta da depositare e' stata scritta con l'ausilio di 8 cuochi di
fama(?).
-- 
Ciao.
SergioŽ

 di zucca. 
ROTFL! Ma che li paghiamo a fare?! E poi, quale delle 
innumerevoli ersioni del tortello di zucca sarà la vera ed 
originale ricetta?
Alice
-- 
Su una vetrina di via Pergolesi, Milano: «Causa trasferimento
attività, la direzione ha deciso di effettuare una svendita
speciale a prezzi esorbitanti».
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 16/02/07

TORTELLINI IN BRODO
O
RISOTTO ALLE CANOCCHIE
---
BOLLITO MISTO
O
ORATA AI CARCIOFI
-- 
posto i piatti che preparo ogni giorno nel mio locale per il menů a prezzo 
fisso in modo
 tale che siano uno spunto eventuale per discussioni sulla loro
 preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del gruppo. Se
 non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
 filtrare, per info:
www.trattoriadafulviosanremo.it
 

come si fa l'orata ai carciofi??
grazie dani 

come si fa l'orata ai carciofi??
mettendo l'orata con i carciofi :-D
scherzi a parte, se i carciofi li affetti abbastanza sottili, unformi
la loro cottura in forno con quella dell'orata, terrei da parte i
gambi, cacendoci una salsetta da mettere sulla base del piatto o da
una parte come si preferisce.
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

 grazie dani
aspettando fulvio ti dico come le faccio io.
metto a stufare i carciofi affettati con poco olio, aglio e alloro. riempio
con questi le pance delle orate (o meglio branzini) e le metto in forno
incartocciate.
-- 
ciao!
massimo

 grazie dani
 carciofi trifolati, quando l'orata è quasi cotta (al forno) la ricopro e 
porto a cottura
salucapsy 

porto a cottura
in effetti pero' quando faccio preparazioni del genere, sfiletto il
pesce, lo faccio in padella e salto i carciofi a parte...


 ha scritto nel messaggio 
news:84lbt25upjg3l8i68...@4ax.com...

io sono restio a servire filetti di pesce, secondo me danno l'impressione 
del congelato a priori
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: gennarinoooo!

Sto facendo il pane di altamura, finirą di lievitare alle 14.00.
Non ho ben capito un passaggio della ricetta:
"Dare forma alla pagnotta stendendola in modo da darle la forma di un
rettangolo e arrotolandola poi su se stessa."
Cioč devo dargli la forma rettangolare e poi "rotolarla" sul tagliere come
per formare un cilindro? Un giro basta?
Spero che mi venga bene, Laura ne va matta. Il problema č che a lei piace la
consistenza, morbidosa dentro e croccantina fuori. Il mio forno a gas
riuscirą a fare il miracolo?
--
Andrea Tibaldi
www.contacalorie.it

 Spero che mi venga bene, Laura ne va matta...
Certo che si': non ti spaventare della durezza, quando lo togli dal forno.
Arrotolalo in una tovaglia e lascialo li' cinque minuti, prima di
assaggiare... :-)))
Guarda: secondo me, nel forno a gas viene anche meglio di quello elettrico!
E *miracolo* e' una parola grossa, te lo assicuro... aspetto notizie! :-)))
--
Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un giro su
www.gennarino.org
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: stasera festa del coniglio

BOCCONCINI FRITTI
INSALATA DI CONIGLIO E VERDURE
FETTUCCINE AL RAGU' DI CONIGLIO
RISOTTO AI FEGATELLI
CONIGLIO ALLA MAGREBINA
LAPIN PROVENZALE ALLE MELANZANE
TORTA DI CAROTE

 CONIGLIO 
Ma il coniglio "bruciato" (non ricordo il nome ligure) non lo fai mai? 
Oppure è un piatto troppo cruento per i tuoi avventori? ;-)
P.

 CONIGLIO

è il "conigliko con la pelle" tipico di apricale ma sono pochissimi a farlo 
ancora perchè bisogna partire da una bestia non pelata e la cottura è molto 
lunga e laboriosa, lo farei ma solo su prenotazione, finora non mi è 
capitato di averne richiesta, è poco conosciuto anche qui, tu come fai a 
conoscerlo?
salucapsy 

 conoscerlo?
Be', è difficile che qualche preparazione che contenga carne mi sfugga ;-)
P.

 č poco conosciuto anche qui, tu come fai a conoscerlo?
Be', č difficile che qualche preparazione che contenga carne mi sfugga ;-)
ce l'hai il ricettario di H. Lecther? 

 ce l'hai il ricettario di H. Lecther? 
oggi è giornata di link a google gruppi ;-)
http://tinyurl.com/2awzhl
P.

 ha scritto nel messaggio

mmm festa del coniglio?
piuttosto direi.. facciamo la festa al coniglio!
ma mi sa che si diverte poco... 

 
ROTFL BELLISSIMO :-) !!!
F
-- 
"One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well."
(Virginia Woolf)

lunga e laboriosa, lo farei ma solo su prenotazione, finora non mi č 
caspita... non l'avevo mai sentito dire... quando hai tempo ci
racconti qualcosa di questa cottura ? oltre che lunga in che senso č
laboriosa ?? 
--
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

LAPIN PROVENZALE ALLE MELANZANE
interessante, che erbe ci metti ? e le melanzane a cuocere insisme o a
parte ?
stasera io vado di coniglio alla ligure... oggi vedendo il coniglio ti
ho pensato e ho inventarianto mentalmente di avere a casa del buon
vino bianco e le olive taggiasche... quindi la decisione è stata
immediata :-)



questa è la ricetta che ho in archivio, ricordo di averla trovata in 
internet ma non so dove
salucapsy
Ingredienti :
1 bel coniglio e mezzo (tagliati a pezzi)
6 melanzane
150 g di pancetta affumicata
12 spicchi d'aglio
alcune foglie di rosmarino
1 dl di vino bianco secco
2 cucchiai di tapenade*
sal, pepe, olio d'oliva
Ricetta :
Lava le melanzane, asciugale e tagliale a dadini.
Togli la cotenna dalla pancetta.
Riscalda un po' d'olio d'oliva in una pentola a pressione e fai dorare i 
pezzi di coniglio.
Fai rosolare gli spicchi d'aglio con la pancetta e toglili dalla padella.
Aggiungi nella stessa padella 3 cucchiai d'olio d'oliva e fai imbiondire le 
melanzane.
Metti la pancetta nella pentola con i pezzi di coniglio, fai cuocere per 
alcuni minuti a fuoco vivo poi verso il vino bianco mescolando bene.
Lascia evaporare il vino poi aggiungi sale, pepe e rosmarino.
Abbassa la fiamma e lascia cuocere per 25 minuti coprendo per 2/3 con un 
coperchio.
A fine cottura aggiungi la tapenade diluita in un po' d'acqua calda e copri 
per alcuni minuti.

 ha scritto nel messaggio 
news:rddf035vfpd0hgc55...@4ax.com...

ok
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cottura sulla pietra

In questi ultimi giorni di ferie, in una casa in campagna, abbiamo 
ripristinato la cottura sulla pietra: una lastra di granito di circa 40 
x 40 x 1,5 cm, appoggiata su mattoni pieni, con un bel focherello di 
legna sotto. Quando la pietra č ben calda ci si mettono sopra salamelle, 
bistecche e quant'altro si vuole. Tutto rimane ben rosolato, sugoso, e 
la cottura avviene senza fumi particolarmente fastidiosi se non quello 
prodotto dalla legna.
Era tempo che non la facevamo e devo dire che il risultato č sicuramente 
migliore di una classica grigliata.
lll



uh che bella idea... i miei suoceri in montagna col camino hanno
sempre fatto la griglia ma questa della cottura su pietra e' infatti
un'ottima idea... magari a natale gli porto su la lastra e i mattoni
cosi' li metto al lavoro !!
Laura 
Url per le ricerche in archivio:
www.tinyurl.com/1e5e

 ha scritto nel messaggio
news:rr26lv4eefgo1n050...@4ax.com...

ciao Laura vorrei chiederti una cosa  come posso  comunicare con te in
privato! grazie ciao Lucia

privato! grazie ciao Lucia
la mail funziona, almeno a quanto ne so... se fai un reply via mail ti
compare ... oppure se vedi la scritta HO Caldo, levala.


Ciao,
Attenta il granito emana della radioattivita molto nociva per gli alimenti,
va bene che essa si dimezza in pochi secondi, ma ad esempio a Bruges (Belgio) 
specializzati nella cottura alla pietra hanno formalmente vietato l utilizzo per 
questa ragione.
Altre pietre sono accettate, ma il meglio e un "mattone" largo e piatto o del 
marmo,
ma il problema di quest ultimo e che si sezza.
Buon appetito.
Bacioni
Ruggero
-- 
Ce message a ete poste via la plateforme Web club-Internet.fr
This message has been posted by the Web platform club-Internet.fr
http://forums.club-internet.fr/

 ma il problema di quest ultimo e che si sezza.
In effetti usiamo come lastra di cottura della sienite che ha il fondo 
di radioattività naturale più alto d'europa, anche se è stata estratta 
ai primi del '900 e quindi l'emanazione di radom è inferiore ad una 
roccia appena tagliata.
Dopo anni che ci vado mi hanno detto che nella valle cervo, in un punto 
sul torrente, è ben visibile la frattura della zolla tettonica, da una 
parte la piattaforma continentale, dall'altra le rocce di profondità che 
spinte dal basso hanno formato le alpi.
Anche tutte le mura portanti della casa sono in gran parte di sienite, 
ma per ora non sembra che ci abbia influenzato più di tanto.
luisss

ma per ora non sembra che ci abbia influenzato più di tanto.
Quello che non strozza ingrassa.
Ciao,
G.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: gnam: dolce ai mirtilli

DOLCE AI MIRTILLI
una dolcezza fresca fresca...
300 gr di mirtilli
100 gr di zucchero
100 gr di meringa
1/2 litro di panna liquida
Passate al setaccio i mirtilli e unitevi lo zucchero. Montate la panna e
unitela al passato di mirtilli. Foderate uno stampo rotondo con la carta
oleata e formate uno strato con la meringa sbriciolata . Adagiate sulla
meringa il composto di mirtilli e panna , livellatelo e tenetelo in frigo
almeno 3 ore.

 ha scritto nel messaggio
news:5saq5.144301$dF5.2...@news.infostrada.it...


 Ciao Ginevra
Grazie, sono molto golosa e ciò aiuta...
Ciao
Biancaneve

Ottima idea, peccato che la meringa non mi riesca mai!!!la compreròe giovedì
Ma cosa non ti riesce, il meringaggio o l'asciugatura?

 ha scritto nel messaggio
news:qnflqs4eag87ufl0k...@4ax.com...


:)
Scusa, ma per favore, saresti cosi' gentile da mettere la tua risposta
sotto il testo cui rispondi?
Grazie mille
Ciao
Cris

tutto dal meringaggio al...colore, ci credi che nemmeno il cane le vuole?
Ho l'impressione che dovro' organizzare un corso... ;-)))
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Barrette Proteiche

Dovrei comporre delle barrette sostitutive utilizzando proteine in
polvere, il problema che non devo cuocerle, esiste qualcosa che
addnensi queste proteine o che dia la possibilità di creare queste
barrette?
Grazie e scusate il discorso contorto
Annalisa

bo...@hotmail.it
 ha scritto:

mah! io la vedo proprio grigia cercare di fare le barrette in casa.
anche perchè non è tanto addensarle, ma conservarle....o pensi di
prepararti ogni giorno quelle che poi mangerai?
e poi nelle barrette che trovi già pronte mica ci sono solo proteine
in polvere, c'è una serie di altre schifezze che non so se riesci a
trovare per ricreare la barretta a casa.
comunque se spieghi gli ingredienti che intendi utilizzare vediamo cosa
si può fare.
Ciao!

Ti ringrazio
Devo comporre barrette utilizzando proteine in polvere pensavo al del
mou o del cioccolato fondente qualcosa a basso contenuto di  calorie ma
non saprei da dove iniziare con il cioccolato non dovrebbero esserci
problemi di consevazione o di scadenza.
Ti ringrazio tantissimo
Annalisa

bo...@hotmail.it
 ha scritto:

Mi è venuta in mente una cosa!
Prova ad andare sul sito 
www.lazona.it
 c'è un forum di ricette, gli
zonisti usano parecchio le proteine in polvere e si divertono ad
inventare ricette per non dover comprare i prodotti già pronti,
infatti ho carpito qualche ricetta di torte biscotti e varie.
Ci son andata ora e ho visto che ci sono diverse ricette per fare le
barrette.
Buona sperimentazione!

Scusami ma ho guardato su "la zona" e non ho trovato nulla di ricette
per le barrette per le proteine, potresti indicarmi l'esatto indirizzo
o la ricetta
Grazie, grazie, grazie
Annalisa

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Amaro fatto in casa

Ciao a tutti.
Vorrei tentare a preparare un digestivo fatto in casa, una sorta di Cynar 
casalingo!
Ma non riesco a trovare ricette di liquori di questo tipo e non sapendo che 
erbe usare e in che quantitą ho paura di fare delle gran ca....volate!
Inoltre una mia curiositą: volendo preparare un liquore di bassa gradazione 
alcolica (circa 20%) che tipo di strumento devo usare per stabilire la 
quantitą di alcool nel prodotto?
Grazie e CIAOOOO!!! 

 stabilire la quantità di alcool nel prodotto?
Ciao,
premettendo che non me ne intendo, credo che l'unico strumento che devi 
usare e' la calcolatrice! Ossia calcolare le parti di liquido alcolico 
rispetto alle parti di liquido analcolico. Essendo un 20% dovrai usare 2 
parti di alcool etilico su 10 parti di acqua.
F. 


uhm essendo il 20% penso dovrai usare 2 parti di alcool e 8 parti di 
acqua.....

 acqua.....
Pardon hai ragione mi confondo sempre..intendevo su 10 parti totali di 
liquido!
F. 

 ha scritto nel messaggio 
news:46be110f$0$10629$4faf...@reader2.news.tin.it...


Tutto dipende ai gradi del alcohol,
se e' di gradi 100 che sarebbe 100%.
si mette 1 parte alcohol e 4 parti acqua,
di 50 gradi una parte alcohol e due parti acqua,
Io credo che questa e' poporzionata cosi'
tutto dipende alla forza alcoholica del primo.
Sergio

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Grazie a chi ha postato i dolcetti alla cannella!

sara' mica "cannella"!
ciao
anna maria
icq  64178625 

 ha scritto nel messaggio
news:B4E4507D.3DE6%mauro.g...@libero.it...

giuro, questa volta non c'entro..!!
..ma quali erano, le stelle alla cannella?
...no perchè non sò come mai ma mi stò perdendo
delle...   gnam interessanti!
ciao cannella


Le stelle di cannella le avevo postate io.... erano venute buone????
Ciao
--
Bora
Web Grafico
http://www.areacom.it/arte_cultura/bora
Web Dinosauri
http://www.areacom.it/arte_cultura/dinosauri
Web "Le ricette di Nonna Bora"
http://akirakuna.pcupdate.easyspace.com

 ciao cannella
te li riposto volentieri!
non sono stelle pero'!
Dolcetti alla cannella
500 gr miele
1000 gr di farina
4 uova
375 gr zucchero
100 gr. cedro candito a cubetti- 100 arancio candito a cubetti
buccia di limone grattuggiata
100 gr di mandorle tritate
10 gr di cannella in polvere
1 punta di coltello di chiodi di garfano in polvere
1 bicchierino piccolo di maraschino
10 gr di bicarbonato.
Scaldare il miele a fuoco basso. Aggiungerlo ad altrettanta farina,
mescolando finche' diventa un impasto sostenuto. Lasciare riposare al caldo.
Nel frattempo sbattere le uova con lo zucchero a schiuma.  Aggiungere la
frutta, gli aromi, il bicarbonato e la restante farina. Incorporare i due
impasti e lavorare bene. Lasciare riposare almeno 24 ore, ma anche 2 o 3
settimane in frigo, cosi' si  potranno cucinare quando se ne ha voglia.
Stendere un pezzo di impasto alla volta dell'altezza di  mezzo cm.,
ritagliare delle stelle o altre figure con degli stampini. Ungere ed
infarinare una piastra e cuocere a forno moderato (170 °) per 10- 15 min. Si
possono conservare per molto tempo chiusi ermeticamente.
 ciao ciao
anna maria
icq  64178625 


Ad essere sincera non le ho fatte io... le ha fatte un'amica
e io mi sono "limitata" ad assaggiare...
buoneeee!!!
ciao cannella


Grazie di avermela ripostata!
Mi ispirano!
Proverò...
ciao cannella
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: OT attenzione a cosa si mangia

http://www.corriere.it/salute/13_settembre_23/amputazione-pene-overdose-viagra_800abb8c-2442-11e3-952d-4ca9735c4400.shtml
 
 


il viagra e' un cibo?
 
Paolo

 
http://www.corriere.it/salute/13_settembre_23/amputazione-pene-overdose-viagra_800abb8c-2442-11e3-952d-4ca9735c4400.shtml
 
 
"l’uomo, residente a Gigante"
 
ROTFL CARPIAT
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: spaghetti

 *Est modus in rebus*
bellissimo!

 
http://www.youtube.com/watch?v=qBjLW5_dGAM
bah, il sugo messo sulla pasta!
si salta!! 

 si salta!!
ti si č rotto scaip?
-- 
"La coca non mi eccita... preferisco la cameriera". 

 
ci ha messo il DADO!!!!:-D
-- 
           Theo
        Il mondo  cambia  cosi....
        sempre piu pazzo ogni di' ......

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: il pollo arrosto di POLLASTRO

usano lo spiedo ma non forno elettrico, ma brace di legna, tipo pizza al 
mattone
 
E' più buono?
 
grazie 
 


si
 
-- 
le mie ricette sul mio sito "senza pubblicità"
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: CHE SCOPERTA!!!...GLI "STRACCI" DI ANTRODOCO

Ho appena "scoperto" questo stupendo piatto, gli stracci, appunto, sono
delle crepes salate, con un ripieno di mozzarella e un ragu molto
concentrato di carne..qualcuno e' a conoscenza di una ricetta particolare???
Grazie a tutti...e ....sono sicuramente da provare!!!............
CHE MERAVIGLIA!!

 ha scritto nel messaggio
news:9u0r9j$vuj$1...@nreadb.inwind.it...

STRACCI DI ANTRODOCO
Sottili frittatine a base di farina, acqua e uova, farcite con ripieno di
carne, verdura tritata e formaggio grattugiato, quindi arrotolate,
sovrapposte in più strati cosparse di altro sugo di carne e formaggio e
cotte in forno.
su google la risposta...
RoDante

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Bissani ????

Scusatemi vorrei porre un quesito, quasi un sondaggio:
Al mattino in una trasmissione di mezzogiorno mi e' capitato di rivedere il
cuoco di regime
Bissani vorrei un vostro giudizio su sto tizio sul tipo di ricette etc.
Come avrete capito non e' che abbia una grossa stima del personaggio
possibile che in TV arrivino solo dei bluf !!!
il Tortello

Bissani vorrei un vostro giudizio su sto tizio sul tipo di ricette etc.
BASTAAAAAAAAA ! ne abbiamo *S* parlato ad nauseam....non ne possiamo
piuuuuuu'......
 :-))
--
Gianmaria Fontana di Sacculmino

 :-))
Hai ragione per Vissani, basta, ma lui chiede di Bissani, pensi che
sia la stessa persona o un nuovo tormentone?  {;8-Ś))
Ciao
--
Insubrico = Diego
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600

 :-))
Ma che', si e' duplicato (Bis-sani ?) ;-))))
Ma si' finiamola ....... con un abbondante filo d'olio extra vergine, mi
raccomando!!!  :-DDDDD
Cia'
Sergio.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: *Spaghetti alla carrettiera.

Per i quali servono porcini freschi od essicati, del tonno, del guanciale
tagliato a dadini, dell'aglio e dell'olio buono. Anche questa ricetta, come
la maggioranza dei piatti di pasta asciutta Italiani, si presta ad
interpretazioni personali  sull'uso o meno del pomodoro nel sugo.
Comunque faccio cuocere il guanciale nell'olio  buono dove ho messo
dell'aglio tritato, quando il guanciale è trasparente, unisco i funghi
affettati e tritati, (io, spesso ed in mancanza di meglio, uso anche funghi
champignon o misti di bosco), cuocio per 10 minuti e quindi metto dentro il
tonno sbriciolato, lascio insaporire pochi minuti e con questo intingolo
condisco gli spaghetti, spruzzando sopra un pò di prezzemolo.
L'aggiunta di formaggio, facoltativa, viene da mè sconsigliata per la
presenza di funghi e tonno, i quali escludono il grana ed il pecorino....
per voi.
Rodante

interpretazioni personali  sull'uso o meno del pomodoro nel sugo.
wow allora il mio algoritmo era esatto wow !!
lauracurti
HOME PAGE 
http://www.geocities.com/NapaValley/6494/
GUIDA AI LOCALI DI BOLOGNA
P.S. la "v" sulla mia tastiera...spesso non funziona !!!
ICQ 12428191
Non si sa di nessuno che sia riuscito a sedurre con ciò che aveva offerto da mangiare,
ma esiste un lungo elenco di coloro che hanno sedotto spiegando quello che si stava per mangiare...
Manuel Vasquez Montalban
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Scusate....

credo di aver avuto un attacco di grafomania questa sera... vedro' di
contenermi di piu'  in futuro.....ho esagerato.

(sperando di saperlo usare;)
nulla da imparare fai finta che sia burro... solo che te ne devi
procurare parecchio... almeno un chilettoper 500 gr farina perche'
"
mi risulta parecchio difficile mantenere il filo del discorso.
In fondo e' solo un tastino da schisciare... dai, dai !!!
--
Buon Appetito, a qualsiasi ora ...
Gillo# 1 , da Bologna ( ovviamente la Grassa :-))) )
ilgillo@infinitoPUNTOit 
http://jump.to/BigGillo
got to install microwave ovens, custom kitchen delivery
we gotta move these refrigerators, gotta move these color TV...
(M.Knopfler, Money for nothing

In fondo e' solo un tastino da schisciare... dai, dai !!!
hai ragione...s cusa e' che a me appaiono in colori diversi i quoting
dalle risposte e non mi son mai posta il problema !!!!! cenerina sul
capino....:-)

 contenermi di piu'  in futuro.....ho esagerato.
Gianmaria lo promette da secoli e non mantiene mai la promessa
(fortunatamente per tutti) :-))
Antonio

(fortunatamente per tutti) :-))
no e' una bastardaccio... si sta facendo troppo di nebbia.... e io poi
attacco con la mia ecolalia...

 ha scritto:

Credo che tutti abbiamo la separazione in colore; io la parte citata,
oltre ad avere il segno > davanti alla riga e' tutto in blu su sfondo
generale grigio ( quelle raffinatesse...) mentre io scrivo in nero;
nonostante questo la riga vuota crea una leggibilita' decisamente
migliore.
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

 migliore.
No. Io uso la vecchia versione di Mac Soup perché mi piace di piů. Ce
l'ho quella nuova, con la divisione dei colori, ma sono abituata a
questa... e la riga vuota aiuta parecchio.
ciao    
        Stefi

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: Carpaccio di pesce

 
Io, che abito sul lago ma non adoro la trota, mi sento molto intrigato, 
ma non e' troppo freddo come piatto? Che effetto ha quando il ghiaccio 
si e' sciolto?

 si e' sciolto?
Hai ragione non ho spiegato bene. Dovresti avere l'accortezza di
preparare i piatti 5-10 minuti prima di consumare la portata e di
salare proprio leggerissimamente.Vedrai che saranno Ok!
Ciao
LA MAX 61°
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: De-seminare l'uva

Non so se "De-seminare" sia il nome giusto, provo a spiegarlo con una 
foto:
https://i.imgur.com/oxLSYrq.jpg
 
 
Quando capita una giornata in cui non si sa cosa fare questo potrebbe 
essere il modo giusto per riempirla.
 
Prima di sera dovremmo riuscire a riempire 5 di queste griglie.
Poi le infiliamo nell'essiccatore e fra qualche giorno avremo un'uvetta 
da far resuscitare i morti :-)
 
-- 
Fabbrogiovanni

 
 
Beata pazienza... se uno ha viti nell'orto va bene, altrimenti meglio varietà apirene.


Purtroppo quando ho messo giù la vite di uva bianca non ho pensato che 
un giorno mi sarebbe servita senza semi.
 
Se riesco a liberare un angolo la prossima primavera provvederò ad 
aggiungere quella giusta da seccare.
 
-- 
Fabbrogiovanni

 Beata pazienza... se uno ha viti nell'orto va bene, altrimenti meglio varietà apirene.
 
Beh, da un ex fabbro cosa ti potevi aspettare di trovare, spinotti di legno?
 
Gi


Io la buona volontà ce la sto mettendo ma sembra che Agosto non sia il 
mese giusto, le piantine di questa uva sono introvabili, esaurite 
dappertutto:
https://www.venditapiccolifrutti.it/prodotto/apirena-gigante-bianca-vaso/
 
 
Ho messo un post-it gigante in bacheca, a Febbraio 2024 ci sarà anche 
questa nel mio orto.
 
-- 
Fabbrogiovanni

 Quando capita una giornata in cui non si sa cosa fare
 
...oziare mi sembra una soluzione preferibile a questa ahahah


Non riesco a sopportare che mia moglie sia lì ad annoiarsi con niente 
da fare.
Fino a sera sarà impegnata a denocciolare.
 
-- 
Fabbrogiovanni

 fare.
 
ahaha le premure quelle premurose :P
io invece oggi ho TALMENTE voglia di fare che ho pranzato con un 
pacchetto di cracker :D
 
 
 
 

 questa nel mio orto.
 
LOL... Campa cavallo...
:-D
:-)
 
 
 
 
-- 
 
Renato
 


Lo sai che mantengo sempre le promesse.
A fine Febbraio 2004 avrai foto con la piantina messa a dimora.
 
-- 
Fabbrogiovanni


Correggo: 2024
 
-- 
Fabbrogiovanni

 A fine Febbraio 2004 avrai foto con la piantina messa a dimora.
Ehm... Vabbe' vorra' dire che tornero' all'ottobre 2008 per vedere i 
primi frutti...
:-)
:-D
 
 
-- 
 
Renato
 


:D :D :D Assolutamente d'accordo...


BastardiZZimo inside e pure fuori... :D :D :D
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menu storici era: Ironia storica

 Terrina di antilope ai tartufi
Maddai, sul serio???Fonte?
 
Qualcun altro sa qualcosa di menu storici? Sapete, tipo al matrimonio
del tale (anche stupidaggini, per pura curiosita' catalogatrice).
Anna

La fonte é il libro La Tour d'Argent di Claude Terrail éditions Jean Claude
Lattès edito nel 1982
Ciao giorgio
giorgio....@ticino.com


Vai a visitare il sito
www.italmensa.net
 che si propone, tra le altre cose, lo studio e la
ricostruzione  di antichi  e/o storici menu'.
Alberto
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: APERTURA NUOVO SITO FEMMINILE

Salve! In navigazione troverete un sito in più. Si chiama "SGUARDO DONNA"
e se appartenete alla categoria femminile troverete:
ricette,bellezza,curiosità
e anche altro.
Se siete uomini e il contenuto di questo sito vi lascia indifferenti, potete
darmi
una mano dando l'indirizzo internet a sorelle, cugine, fidanzate, mogli,
amanti,
e qualsiasi altra donna faccia parte della vostra vita.
Grazie!!!
L'indirizzo internet e':         
www.geocities.com/fashionavenue/1382
Il mio indirizzo posta e':     
mich...@geocities.com
--
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http://www.mailgate.org

Salve! In navigazione troverete un sito in più. Si chiama "SGUARDO DONNA"
e se appartenete alla categoria femminile troverete:
ricette,bellezza,curiosità
e anche altro.
Se siete uomini e il contenuto di questo sito vi lascia indifferenti, potete
darmi
una mano dando l'indirizzo internet a sorelle, cugine, fidanzate, mogli,
amanti,
e qualsiasi altra donna faccia parte della vostra vita.
Grazie!!!
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Titolo: Forno....quale...o quantomeno....che caratteristiche davvero importanti?

A me piace molto fare da mangiare. Da anni sperimento nella cucina di mia
madre differenti ricette e mi piace anche molto "inventare". Adesso
finalmente sto per andare a vivere nella "mia" casa. Sto scegliendo quindi i
vari elettrodomestici.
se su frigo, lavastoviglie et similia non ho grossi dubbi....non riesco a
decidere sul forno. Vorrei evitare tanto di spendere necessariamente il
massimo pensando "se costa tanto non manchera' nulla" ne' di ritrovarmi un
domani a pentirmi della scelta effettuata un po' al buio.
Insomma....fra voi esperti...quali caratteristiche pensate siano davvero
importanti nella scelta di un forno? E quali....non strettamente necessarie
ma "utili" ?
E se proprio ci fosse un "mago dei forni" qualche dritta su di un modello ?
grazie in anticpo a chi vorrà aiutarmi
Stefano

 E se proprio ci fosse un "mago dei forni" qualche dritta su di un modello ?
Guarda, mia sorella  ha comprato un Rex autoventilato
RXP 663 MSA Multifunzione.
Per ora ho solo fatto patate e pollo, e anche senza stagnola
le patate sono rimaste belle morbide ( vabbè che prima le ho
scottate in umido).
Saluti, Anto
--
Allacciatevi alla vita. [Servizio Autostrade]
http://swpat.xsec.it/
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Tressian e Smegiassa

Sono, come si pu� notare sulla cucina veneta...
El tressian un dolce di polenta tipico della cucina vicentina simile
alla Pinza di farina di mais
    * Si prepara una polenta con 250g di farina di mais per litro di
acqua/latte al 50%, poco sale, tenendola morbida, da versare sul
tagliere ed affettare una volta rassodata. Si passa allo
schiacciapatate, quindi si unisce un 20% del peso ottenuto di farina
bianca, 20% zucchero, 1 uovo ogni 250g di polenta ottenuta, 30% latte,
10% burro, 20% uvetta ammollata nella grappa, mela, 10% cedro candito
tritato, cannella, chiodi di garofano, macis o noce moscata, lievito
chimico, si spennella con burro fuso e si inforna a 180�C 50'. 
 La Smegiassa
Denominata anche miassa, preparazione tipica della cucina padovana
molto simile alla putana vicentina ottenuto sempre con farina di mais
e farina bianca, e nella versione originaria acqua di cottura del
musetto al posto dell'odierno burro/strutto, miele/melassa
eventualmente sostituito con zucchero, ed in aggiunta a seconda della
disponibilit�: uvetta, pinoli, fichi secchi, grappa, eventualmente
mele o pere, canditi, ma con aggiunta di zucca cotta in forno, circa
in stesso peso della farina di mais utilizzata, ma il quantitativo �
estremamente variabile. In origine come implica anche il nome,
derivante da migliaccio, veniva fatta con farina di miglio, forse
anche patate dolci, conosciuta anche come smeada e veniva cotta nel
testo sotto le braci. 

 bianca,
ma i "passatelli" di polenta vanno poi impastati con la farina bianca o ne
deve rimanere la forma?
P.

deve rimanere la forma?
in effetti a rileggere non � chiaro, no, la forma non rimane, pare
serva solamente a schiacciare la polenta, probabilmente utilizzando un
mixer non cambierebbe moltissimo ma sto vagliando libri in cui aggeggi
elettronici non sono contemplati perch� si parla di preparazioni
tradizionali. Vedo di scriverlo meglio
grazie del commento... ogni tanto a non leggerne mi deprimo pure io e
penso non interessino a nessuno tranne a me :-))

 Denominata anche miassa, preparazione tipica della cucina padovana
Mia madre, padovana, la pronuncia Smeiassa.
Ma non ho idea di come si scriva. Nel senso che in veneto, di solito, sono 
le "elle" a diventare "i". Con la "g" non l'ho mai sentita.
Fla. 

 penso non interessino a nessuno tranne a me :-))
no no, interessano eccome :)
P.

no no, interessano eccome :)
ok allora procedo, la lettura attuale �
"La polenta nella cucina veneta'' di Amedeo Sandri (Muzzio, credo
fuori catalogo)

 fuori catalogo)
grazie, aggiunto al file dei libri :)
P.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: uso del lievito chimico

In una torta come questa
http://www.dissapore.com/grande-notizia/ricetta-perfetta-torta-arancia/
 
in cui le chiare sono state gi` belle e montate a cosa serve il lievito? 
 
 
 
---
Questa e-mail è priva di virus e malware perché è attiva la protezione avast! Antivirus.
http://www.avast.com
 
 

 ha scritto nel messaggio 
news:lf3s0s$v5p$1...@virtdiesel.mng.cu.mi.it...
In una torta come questa
http://www.dissapore.com/grande-notizia/ricetta-perfetta-torta-arancia/
 
in cui le chiare sono state gi` belle e montate a cosa serve il lievito?
 
 
IMHO a nulla
 
-- 
%DCL-F-RUIDIOT?
(IV3AIE) 
 
 

 ha scritto nel messaggio
news:lf45cj$822$1...@virtdiesel.mng.cu.mi.it...

Allora anche con i Pancakes!? :-)
 
Ciao :-)
 
 
 

 in cui le chiare sono state gi` belle e montate a cosa serve il lievito?
 
ad evitare che durante la cottura le chiare si sgonfino per effetto del 
calore e si ammosci il tutto
 
l'anidride carbonica che si sviluppa durante la cottura tiene su la massa
 
diciamo che serve a poco ma fa comodo.
 

 Allora anche con i Pancakes!? :-)
 
non lo so
so pero' che quella torta l'ho fatta sabato scorso (non ho preso la ricetta 
dal sito ma a parte qualche piccola differenza nelle proporzioni e' lei)
e senza lievito č venuta perfetta
 
-- 
%DCL-F-RUIDIOT?
(IV3AIE)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: fagiano

Qualcuno è in grado di darmi una ricetta per cucinare il faggiano? Me ne
hanno regalato uno e mi dispiacerebbe rovinarlo.
Adriano

 faggiano?
Ficcalo nella parmiGGiana, il faGGiano...
    Vilco


Contrariamente a quanto comunemente pensato (soprattutto nel nord Italia),
il nome di questo piatto non vuole assolutamente intentere "melanzane
all'uso di Parma" o melanzane al parmigiano (reggiano). Il piatto, infatti,
deve il suo nome al fatto che sembra una "parmiciàna", ovverossia una
particolare finestra a quattro ante che si sovrappongono una all'altra. E le
melanzane, fritte, nella parmiggiana si mettono in file parallele
sovrapposte. Cosa sia stato a dare il nome all'altro pero' non si sa. a
riprova di ciò va anche citato il fatto che già cinquant'anni fa, in
Sicilia, il parmigiano era roba di lusso per pochissimi mentre la
"parmiggiana" e' sempre stato un piatto povero molto popolare, preparato con
formaggi locali (come il caciocavallo stagionato).
(Sergio, il cuggino di ggenarino ;-)
--
http://www.gennarino.org
http://www.corvetto.splinder.it
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

 sovrapposte.
Oila', si impara sempre qualcosa di nuovo :)
Tnx
    Vilco

 Adriano
Mi hai fatto venire in mente l'anglico savoir faire della reggggina
Elisabetta: tempo fa andò a caccia e, visto un bel faggiano appollaiato e
tranquillo, lo colpì ma non bene. La bestiola razzolò per un momento e la
sovrana, con tutto il suo aplomb, lo finì colpendolo signorilmente con il
bastone da passeggio!
Serve qualcuno per le galline? Magari la signora è disponibile ;-PPPP
A parte questo, per cucinare il faggiano bastonato chiederei al cuoco di
corte ;-P
ciao
LN/ che il fagiano non lo sa cucinare ma lo gusta volentieri ;-)
www.iltrillodeldiavolo.it

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Il pesca

Sto cercando di far mangiare un po' di pesce a mia figlia ma mi risulta
difficili, sono riuscito a fargli mangiare i gamberetti bollito con la
maionese o salsa rosa ma altro nada.
Lei guarda molto all'aspetto, avete qualche piatto di pesce che possa
"ingannare" l'occhio cosi' provo a farlo.
Sono piemontese e non ho esperienza con il pesce ma diversamente me la
cavo abbastanza bene, una nota a mia figlia piace il piccante, e la
senape.
Sono ben accetti consigli e ricette grazie.
Pino

Sono ben accetti consigli e ricette grazie.
sogliola capata ad arte
--
Lotta
< It Is a Good Day to Die >
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: rustin nega'

stuzzicadenti! Ma che so', invortini?
Questa invece e' un'aggiunt che ho tratto dai miei ricordi. Forse alla nonna
di Pierdomenico piacevano le commistioni. O forse, come ho gia' supposto
possibile, e' l'arterio (anche questa mia, come i ricordi).
Gian Carlo pitone smemorato(?)
--
Automatic posted from 
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 [138.132.53.99]
via Mailgate Server - 
http://www.mailgate.org

Replico a me stesso (Mac) e insieme al MagnifiGatto (Gat)...
Gat>di un trito di cipolla e sedano e carota e -udite udite - di
   >stuzzicadenti! Ma che so', invortini?
Mac>Questa invece e' un'aggiunt che ho tratto dai miei ricordi. Forse alla
   >nonna di Pierdomenico piacevano le commistioni. O forse, come ho gia'
   >supposto possibile, e' l'arterio (anche questa mia, come i ricordi).
O forse, come spesso accade, anche riguardo ai rostini ci sono diverse
scuole. Guarda cosa ti trovo in  "Carne al fuoco", Edizioni Mariani - Lissone,
1993 (certo Lissone non e' Milano, pero'...), alla voce "Arrostini annegati":
"Arrotolare ... e legarli tutt'attorno...". Altro che stuzzicadenti...
Gat>[...]Leggo di farina, e va bene. Di rosolare, pure. Di vin bianco, e va
   >da se'. Ma poi leggo dell'aglio, che pochissimo (nulla?) c'entra con la
   >cucina milanese, di salvia (!!!),
Mac>E fin qui sono proprio i cuochissimi a scriverlo, anche se la salvia e'
   >indicata in alternativa al rosmarino.
Senti poi come prosegue la ricetta: "In una larga padella imbiondire nel burro
la salvia; disporre..."
Beh, manca solo il trito di cipolla eccetera... Solo che adesso comincio a
dubitare di aver ricordato male: non e' invece che i rostini ognuno li fa a
modo suo?
Gian carlo
-----== Posted via Deja News, The Leader in Internet Discussion ==-----
http://www.dejanews.com/
   Now offering spam-free web-based newsreading

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: Sono a Londra!

 imho  8=>  cioe' ci�lozizzinocorto
ROTFL :)
-- 
[cit. da INN-A]
I roditori una volta vivevano secondo natura...
Poi hanno incominciato ad incartare la cioccolata...
Adesso si rendono conto che spammare � pi� proficuo...

 
L'agouti così cucinato è meglio (anche se non si potrebbe cacciare), fidati:
http://cuisine.abidjan.net/recette.asp?RecetteID=4187
L'agouti è questo, ed è molto buono: 
http://www.rmc.fr/blogs/public/images/Moscato_show/Octobre/agouti.jpg
G.
ps: f/u su IHC, perché su ILI hai rotto. bye.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Nuova arrivata

Ciao a tutti,
è la pima volta che scrivo qui. Sono appassionata di cucina da qualche mese.
La mia specialità è la torta di pompelmi e cocco.
Ciao
Minnie 

SignorinaMinnie ha scritto:

E allora Postala subito.:-;
Pino

Pino ha scritto:

Ciao Minnie, tu è qualche mese, io solo qualche settimana:)
La mia specialità? sicuramente i secondi di pesce, inventati al 
momento!
Ciao Baby.
--  
Postato da Virgilio Newsgroup: scopri i nuovi gruppi 
Eros, foto e video a 
http://newsgroup.eros.virgilio.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: mostarda di frutta

Per caso qualcuno di voi è di Mantova o Cremona e mi sa dare la
ricetta della nonna per fare della mostarda di frutta?  ci provo da
anni con risultati variabili, ma ogni volta che cerco indicazioni me le
danno diverse e comincio a essere disorientato.
Grazie per l'aiuto.
Francesco

...

Grazie per l'aiuto.
Francesco
----------
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pesce spatola

il mio pescivendolo mi ha avvertito che l'ha trovato. qualche ricettina?
 
Io pensavo di farlo oggi con una panatura leggermente aromatizzata al forno ed i filetti rimanenti domani come involtini, con uva passa pinoli qualche capperetto prezzemolo etc.
 
Suggerimenti sono graditi. 

Il giorno mercoledì 29 ottobre 2014 12:10:15 UTC+1, salonicco ha scritto:
 
autorisposta (magari non interessa).
 
http://www.buonpescatoitaliano.it/Default.aspx?PageId=17#.VFFzRI10xjo
 
 
questo il pesce, non facile trovarlo ultimamente a quanto mi risulti.
 
molto molto buono. se vi capitasse.


comune da noi, facile da spinare, sfilettare, e adattabile a molteplici usi;
una volta di poco prezzo ora si aggira sui 20/25€/chilo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cappe (non) aspiranti

       Una VERA cappa aspirante!
Le cappe aspiranti per uso domestico, anche le piu' fiche e connesse con
apposita uscita all'esterno, non aspirano una mazza o quasi.
La ragione e' semplice: per aspirare gli odori, la cappa dev'essere
abbastanza grande da comprendere non solo il piano di cottura, ma un bel
mezzo metro tutt'attorno. Cosa che in casa non si fa, per ragioni di spazio.
Fate caso a come son fatte quelle dei ristoranti (seri): i cuochi ci
lavorano SOTTO, non davanti.
O=:-)
marco


Io ho una bella cappa da 90 cm e ti assicuro che aspira benissimo (lascio
sempre un pochino la finestra aperta quando funziona) e non la uso mai al
massimo.
In casa non si sente mai puzza di cibo e su questo sono aperte le scommesse.
ciao
MarinaV

"Marco Gatti"  ha scritto nel messaggio news:

____________
Ehm... vorrei farti notare che la funzione della cappa non è tanto di
aspirare direttamente quanto cucini, ma di creare una depressione tale da
impedire che l'aria della cucina vaghi per casa e venga invece convogliata
all'esterno attraverso il tubo, eliminando odori e umidità. Io uso la cappa
sempre alla prima velocità, e funziona benissimo (faccio il confronto
rispetto a prima, quando non l'avevo...). In alternativa ti consiglio un
aspiratore da vernici, del diametro di 80 cm: quando lo accendi, però, togli
dalla cucina tutti i tovaglioli di carta.
--
Tina
http://web.tiscali.it/tinahess


.... e fissa bene il parrucchino : )))
Dovrò acquistare anche una k (scusate mi è venuta spontanea
l'abbreviazione ) Che marca consigliate?
Tina e MarinaV, cos'avete?
didy

 didy
Io ho una Faber ma credo ci sia di meglio. Comunque K è bello!!!!
MarinaV