mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Mousse di cioccolato per Natale

Ciao a tutti.
Forse per Natale sarò invitato a fare la mousse di cioccolato da gente
che l'ha già assaggiata una volta e l'ha trovata così buona da
richiedermela... (contenti loro...).
Essendo per Natale vorrei però aggiungere un tocco natalizio... un
gusto in più, o un modo particolare di presentarla, insomma
qualcosa... non sono un cuoco e scarseggio di idee...
Che posso fare?
Grazie!
DM

DM ha scritto:

decorala con semi di melagrana e fogliette verdi di pasta di mandorle...

mm ha scritto:

e dacci la tua ricetta!



biscottini, secondo me tipo lingue di gatto o quelli arrotolati,o
anche le coppette in cialda dove servirla.

Ruggine ha scritto:

Ecco una bella idea!
Le coppette di cialda... mmmh... si... me piaaascee...
La ricetta ve la porto ma non mi illudo che sia la migliore immezzo a
cotanti cuochi... :-)
DM

 Che posso fare?
foglie di agrifoglio di cioccolata con confettini rossi a mo di bacche? 
-- 
ciao, Bruna
cercano casa : 
http://snipurl.com/rxfq

 ha scritto nel messaggio 
news:45704...@x-privat.org...


foglie di agrifoglio di cioccolata con confettini rossi a mo di bacche? 
beeeellaaa e questa risponderebbe anche a qchi cercava una cosa
originale da fare con il cioccolato.

 DM
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Buon compleanno a ...

Non so il perchč questa sera non riesco a rispondere a nessuno ?
Debbo fare un poco di pulizia nel HD.
Non potendo risondere ad ogni mail mando gli auguri di buon compleanno a
Teresa, Enzo Rocchi, Massimo, Alby e spero di non aver dimenticato nessun
altro. Ruggero
PS. uanti anni sono ?
Michčle 47
-----------== Posted via Deja News, The Discussion Network ==----------
http://www.dejanews.com/
       Search, Read, Discuss, or Start Your Own    

 PS. uanti anni sono ?
una in piu' :)))
Auguri Michele!!
Liana

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Urgente: aiuto per vini cena stasera

Eccomi qua...tanto per cominciare ringrazio ancora tutti per le gentili 
risposte sull'abbinamento ostriche-formaggio, che, ahimé, si farà. Si farà 
perchè gamberoni stamattina non ce n'erano e comunque il prezzo della cena 
sarebbe salito a dismisura e quindi avendo un commensale che di pesce 
gradisce solo crostacei e che già non mangerà le ostriche allora a questo 
punto non potevamo programmare un secondo sempre di pesce.
Quindi, ostriche, poi di primo con dei taglierini ho trovato dei gamberetti 
freschi e degli scampi ancora belli vivi.(seguirò il consiglio, senza 
pomodoro!;-)).
Seguiranno i formaggi.....
Inizierei con una Veuve San Pietroburgo, poi per seguire col primo ho 
scoperto di essere senza bianchi francesi in casa...quindi chiederei 
consiglio tra i seguenti:
-Lahn Sauvignon - St.Michael Eppan 2001
-Mueller Thurgau - Abbazia di Novacella 2002
-Greco di Tufo - Le Starse - Compagnia delle Vigne 2003
-Sauvignon - Jermann 2001
-Uccellanda - Terre di Franciacorta 150cl 1999
Poi con i formaggi un Sauternes.
Consigli?
Grazie, ciao!
Davide
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: corso di cucina

Ciao a tutti,
cerco un corso di cucina nei dintorni di milano ad un prezzo ragionevole.
Qualcuno sa qualche informazione???
Grazie e ciao
Marco
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
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Qualcuno sa qualche informazione???
dovrebbe essere in edicola in questi giorni la mitica guida "milano in
corsi": se non è li'...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: si può surgelare la carne per i bambini?

sento dalle colleghe che loro ai bimbi piccoli (0-3 anni) danno solo carne 
fresca perché surgelandola in casa perde molti principi nutritivi importanti 
per i bambini. È leggenda o c'è qualcosa di concreto? 

 per i bambini. È leggenda o c'è qualcosa di concreto?
Visto che parli di principi nutritivi, crossposto con
it.salute.alimentazione 
Non andrei pazzo per alcun tipo di carne surgelata, credo sia meglio
quella fresca. Comunque, a quanto leggo... il congelamento domestico
(lento) non rispetta molto la carne, mentre il surgelamento
industriale (più rapido e produce minori alterazioni) fa meno dani.
Questo testo sul sito dell'Università di Milano mette a
confronto le carni congelate in casa e quelle surgelate
industrialmente:
http://amaltea.vete.unimi.it/docenti/pcattaneo/AGRVET11Congelamento.pdf
Comparazione tra congelamento lento e surgelazione
Lesione meccanica della membrana cellulare
Cong. lento: Frequente
Surgelazione: Rara
Denaturazione proteica
Cong. lento: Spesso importante
Surgelazione: Non significativa
Qualità del prodotto
Cong. lento: Deprezzato
Surgelazione: Quasi come prodotto fresco
====
 
X'Posted to: it.hobby.cucina,it.salute.alimentazione

 importanti per i bambini. È leggenda o c'è qualcosa di concreto?
Una volta ho chiesto una cosa simile alla mia pediatra.
Praticamente mi ha detto che non ci sono problemi. Certo, la carne fresca è 
un'altra cosa, però di questi tempi, chi proprio ne ha davvero poco.... 

Qualcosa di concreto c'e'...Ma francamente, con tutto quello che
mangiano i bambini italiani, non credo proprio che esista il rischio di
soffrire di una qualche carenza anche se la carne che mangiano e' stata
surgelata e magari ha perso un po' di proteine!!!
Ciao 
Elena

 on
it.hobby.cucina,it.salute.alimentazione :

Ad ogni modo, c'è anche la perdita di qualità, che si "deprezza" nella
carne congelata a casa, secondo quello studio...
Qualità del prodotto
Cong. lento: Deprezzato
Surgelazione: Quasi come prodotto fresco
 
X'Posted to: it.hobby.cucina,it.salute.alimentazione
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: zucchine

Ciao a tutti,
chi mi sa dare ricette a base di zucchine?
mi trovo con un amico ortolano che  mi rifornisce quotidianamente e vorrei 
svariare un po .....
grazie 

 ha scritto nel messaggio:

alla griglia e poi le metti a strati, con aglio, evo, aceto a piacere e 
foglioline di menta. il giorno dopo sono pi� buone. sul lago di bracciano da 
amici...la cuoca le faceva cos�.
a genova le fanno ripiene quelle piccole piccole, ma sui ripieni genovesi ci 
va un trattato...meglio se parla qualche genovese doc.
saluti 

 wrote:

visto che sono fresche ti suggerirei di provarle crude, o meglio
marinate.
io le taglio con un pelapatate, in modo da averle uniformi, le condisco
con tanto limone, un po' di aceto, menta, salvia, basilico, aglio e
rosmarino. le lascio li' qualche ora e le mangio :-)
con questo tipo di condimento (una specie di scapece) sono buonissime
anche alla griglia o fritte.
a me piacciono molto anche semplicemente trifolate e profumate o con la
menta o anche con il curry...
-- 
"i was high, but she was the sky"
use the condom. remove it to reply.


http://cosacucino.style.it/oggi-preparo-ricette-spedite.php?id_piatto=inv435771f548cb6&query=Z&page=4&nome_ricetta=zucchine_cacio_uova
ave
Michele

 
http://cosacucino.style.it/oggi-preparo-ricette-spedite.php?id_piatto.
..
Io metto pomodori a ciliegia, pecorino romano grattato e pepe nero
insieme alla cipolla e alle zucchine, che taglio a fettine piuttosto
sottili. Verso fine cottura aggiungo anche un po' di salsa di pomodoro
e faccio  poi fare una bella crosticina dorata di pecorino romano.
Per mantenere le zucchine "al dente" (se piacciono) basta o tagliarle
più grosse, o iniziare a mettere il formaggio molto presto.
Ciao.    :-)
----
Estate

 ha scritto nel messaggio 
news:57b44585-c920-46c3...@y7g2000yqa.googlegroups.com...


pi� grosse, o iniziare a mettere il formaggio molto presto.
Ciao.    :-)
----
Estate

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: canna....................

http://torino.corriere.it/cronaca/17_dicembre_22/prodotti-congelati-presentati-come-freschi-blitz-nas-bistrot-cannavacciuolo-torino-a57baee4-e6df-11e7-9bc3-c44cfbe0d3dd.shtml
 
 
-- 
le mie ricette:
www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 
 
 
Sinceramente mi convincono le sue spiegazioni: il pesce va abbattuto, non ci sono alternative. Sulla pasta congelata, dipende dalla quantità, se ne avevano un sacchettino bon, gli credo, se ne avevano 10kg allora un po' meno :D
 
-- 
Elwood (Peter S.)


va abbattuto se lo servi crudo


 va abbattuto se lo servi crudo
 
va abbattuto . . . apprescindere :-&
 
 
felicepago
 
siccario
.


ma vaaa, se mi portano dei branzini appena pescati (esempio)
li sbatto in forno senza abbattere niente!!


 va abbattuto se lo servi crudo
 
O se lo cuoci al sangue, forse (non sono sicuro)? Come si discuteva nell'altro thread..
 
Pensandoci bene, il pesce spada o il tonno a torino non congelato penso non esista proprio. A meno di farlo volare dal sud e paracadutarlo direttamente nella cucina del bistrot. 
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 ma vaaa, 
 
se non paghi non ridi ?
 
 
felicepago
 
arborio
.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Mandarini siciliani

sergio...
...questa la conoscevi? :-)
http://guide.supereva.it/mangiar_bene/interventi/2003/03/131556.shtml
"simm tutt purtuall"
http://guide.supereva.it/campania_i/interventi/2003/03/131119.shtml

...questa la conoscevi? :-)
No, questa no! 
Nel mercato vicino casa mia invece sono esposti i "mandarini di
Pierino", il proprietario del banco.
-- 
Ciao.
SergioŽ

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: casu marzu

contrabbandato direttamente da Gavoi:
http://i1192.photobucket.com/albums/aa339/capsicum3/cm_zps0eb42abe.jpg
 

 
http://i1192.photobucket.com/albums/aa339/capsicum3/cm_zps0eb42abe.jpg
 
 
 
miasi...
 
L. 
 
 


nessuna paura, la mosca casearia non dï¿œ problemi ;)

 
http://i1192.photobucket.com/albums/aa339/capsicum3/cm_zps0eb42abe.jpg
 
 
noi brutti, sporchi e cattivi, abitualmente andiamo a mangiarlo sul 
territorio, intorno a settembre.
 
Paolo

 
http://i1192.photobucket.com/albums/aa339/capsicum3/cm_zps0eb42abe.jpg
 
 
Spettacolo!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Sito di tradizione...

Genuina Tradizione Popolare
S'intitola così il sito che ho creato per e con mia nonna...
Un sito di tradizione siciliana dove un'ottantenne si racconta, svelando 
anche i segreti della sua cucina...
Il progetto è appena nato, ma verrà portato presto avanti... mi piacerebbe 
sapere che ne pensate voi che di cucina parlate :-)
http://spaces.msn.com/members/grazialeto

Sergio Nuzzo wrote:

interessante la tradizione
Violenta Sentattenne;
non la conoscevo, è molto diffusa?

 non la conoscevo, è molto diffusa?
Mi ricorda la ricetta della donna scema in salmi', forse la 70enne
violenta e' l'ingrediente principale.
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose'

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: aiuto ????

cerco la ricetta del gelato al grana.
Ciao da fabio

 cerco la ricetta del gelato al grana.
TOMBOLOOOO...!!!
Vero che la sai... veeerooo...?!

Vero che la sai... veeerooo...?!
Tse', certo che la so: prendi un bel gelato al cono, e invece di
aggiungere la panna montata, che' Rodante non vuole!, vai con una
bella spolverizzata di parmigiano. Se invece preferisci il gelato al
bicchiere, farai aggiungere le croste precedentemente ammollate in
sciroppo caldo ridotte a pezzettini piccoli piccoli.
Ottimo con il gelato di crema all'aceto balsamico, che quest'anno e'
andato di moda unzacco.
Ciao :-)
Tom Bolini
----------------------------------------------
* 
http://www.esperya.com
 *
*il di piu', viene dal maligno* (Mt 5,37)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: che bellezza arriva Caronte

L'estate non ci delude
arriva Caronte
per il caldo le donne son nude
e si mettono col culo a ponte.

 ha scritto nel messaggio 
news:wu9v7pki63lv.1j...@40tude.net...

иииииииииииииииииииииииииииииииииииииииииии??????????????????????????????????????????????? 
 
 


La resistenza è inutile, sarai traghettato.


Caron dimonio, con occhi di bragia
loro accennando, tutte le raccoglie;
batte col remo qualunque s’adagia.
 
 
Quindi vuol dire che Caronte le donne nude che s'adagiano le prende a
remate sul culo?

 Caron dimonio, con occhi di bragia 
 
beveva benzina e pisciava acquaragia (cit.)
 
--
 
Garfield_pll
 
"La prima legge della dietetica: se ha un buon sapore, non è per te."
(Isaac Asimov)

 beveva benzina e pisciava acquaragia (cit.)
 
era meglio che beveva acquaragia e pisciava benzina cos� mi tornava utile
per fare il pieno.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Seitaaan, dico a te! :-)

 ... se ti occorressero indirizzi di siti di libri d'occasione
Magaaari...
A.
-- 
"Immagino un mondo in tutti abbiano una giacca a doppio petto solo per 
poter avere un cuore in più, dei piedi grandi per sentire che la terra è 
ancora là, e un cappello per impedire che gli sfugga la realtà."

 Magaaari...
Non serve: ho già comperato per un pezzo! :-)


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: sugo radicchio e speck

così lo faccio io:
x 2 pers.
un radicchio stufato velocemente in oevo con aglio e brodo, passato al 
mixer.
in padella con burro e fuoco vivace un radicchio+speck e pancetta dolce a 
stricioline, quando comincia a bruciacchiare aggiungo il passato di 
radicchio, addensare e saltare la pasta.
buonappecapsy
 per info:
www.trattoriadafulviosanremo.it
 

 quindi nessuna scusa per chi usa la panna? :)
ti sei risposto da solo :o) 

radicchio, addensare e saltare la pasta.
non male la crema di radicchio rosso e sopratutto un aggiunta
pancettinesca visto che mediamente lo speck è parecchio magro...

 pancettinesca visto che mediamente lo speck è parecchio magro...
magro ci sara' lo speck der condominio tua, bhe diciamo che io lo
speck lo comprero' 7 volte l'anno, ma solo quando e' 50-50 o quasi
ciao
-- 
sapete contare fino a venticinque?
Olimpia Milano Jugoplastika Split Partizan Beograd
Roberto Premier Duska Ivanovic Zarko Paspalj

speck lo comprero' 7 volte l'anno, ma solo quando e' 50-50 o quasi
appunto, che di norma č magro, cioč se lo comrpi in zona non deputata
fuori dal trentino... ner condomiono mio un se vede manco l'ombra der
grasso... te farei un servizio fotografico degli speck che si trovano
in giro... anche io lo compro poco, genericamente mi rifaccio quando
vado in trentino... 

 appunto, che di norma è magro,
io sfrutto le code statistiche, al super controllo TUTTI i 400 pezzi
di speck in offerta speciale. uno bello unto lo si trova

di speck in offerta speciale. uno bello unto lo si trova
LOL :-))

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Riso

Ciao a tutti,
Sono tradutrice e sto cercando disperatamente la traduzione del termine
francese "riz gluant" in italiano. Si tratta del riso cotto a vapore e usato
comme contorno nella cucina thailandese. Quanto è cotto, il riso è vischioso
e collante.
Migliori saluti e grazie per la risposta.
-- 
Hvalenka CARRARA d'ANGELY
E-mail : 
hval...@noos.fr


Ciao Hvalenka,
Ho trovato l'espressione "riso glutinoso" in svariate pagine web, tra
cui:
http://www.turismo-attualita.it/b/Asia/thailandia.htm
http://www.lascatolablu.it/tha-info.htm
http://www.tuttocina.it/FdO/Figldrag.htm
http://www.openworld.it/ingredienti%20cucina%20o.htm
Controlla se e' quello che stai cercando.
Anna MCM/ anch'io sono traduttrice (non dal francese pero') :-)
-- 
"Hens even live longer in villages that have a mobile phone"
(da "Contact", rivista dell'Ericsson)

 
[...]
Ho ora trovato quest'altra pagina, di una riseria italiana, in cui
compare ancora "riso glutinoso": direi che e' proprio il termine che
stai cercando :-)
http://www.riseriamonferrato.it/prodot3.htm
Ciao,
Anna MCM

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Brodo per risotto con funghi

Buongiorno a tutti!
Secondo voi quali sono gli ingredienti migliori per preparare il brodo di 
cottura di un risotto ai funghi porcini? Pensavo ad un brodo vegetale 
semplice (carota, sedano, cipolla) ma accetto assolutamente consigli..
Judas 

a@b.c disse:

magro di pollo con pochi funghi secchi sbriciolati 

 magro di pollo con pochi funghi secchi sbriciolati 
Grazie mille!
Judas

semplice (carota, sedano, cipolla) ma accetto assolutamente consigli..
voto anche io pollo o anche solo semplice acqua... però senza porcini
secchi, troppo intensi secondo me.


  io uso quello di pollo ..fatto in casa di preferenza con 
le punte delle ali e la carcassa + carota sedano cipolla 
metto pepe un pizzico di timo perché da buon gusto a parer 
mio e una foglia di alloro e del prezzemolo
  ciao a tutti sperando che qualcuno mi legga ...
  Theo_Vzi
    il mondo  cambia  cosi.... sempre piu pazzo ogni di'

Io ho preparato il risotto sia con il dado normale che con quello vegetale, 
e devo dire
ch sei funghi porcini sono buoni, allora non c'e' problema.
fra
"Judas" <a@b.c> ha scritto nel messaggio 
news:NwAMk.502$8%.426@tornado.fastwebnet.it...


 ch sei funghi porcini sono buoni, allora non c'e' problema.
Poteviusare le buste della Knorr, danno ancora meno problemi!
E' tutto lì.
-- 
Garfield_pll
Groucho e Margot
http://picasaweb.google.it/garfield59
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

 semplice (carota, sedano, cipolla)
è perfetto

calaminaTO...@hotmail.it
 disse:

ho detto pochi! un cucchiaino da caffè per 4 persone 

Il sentore del pollo con i porcini?
Mai sentito, almeno dalle mie parti.
Saluti.

> Saluti)
...proprio perchč un brodo di pollo č abbastanaza anonimo ma da comunque un 
po' di sostanza e corpo, inoltre da tempo ho espresso il mio parere poco 
solidale ai *brodi vegetali*.
l'alternativa, piů costosa e macchinosa, č fare un ristretto con i gambi dei 
porcini ed usarlo per la cottura.
restano comunque mie personalissime opinioni, perfettamente contestabili.
salucapsy 

 restano comunque mie personalissime opinioni, perfettamente contestabili.
Ma dammi retta, la domenica è il tuo giorno di riposo, davvero non hai di 
meglio da fare?
Pensa che alle 4,30 solare ero sveglio e non mi riusciva più di 
riaddomentarmi; mi era venuto in mente di accendere per farti un po' di 
domande; ad esempio: come fare l'acqua calda, con quale macchina affettare 
il burro.
Ciao e buona domenica
Gi
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

ch sei funghi porcini sono buoni, allora non c'e' problema.
sei proprio sicuro che la cucina sia il tuo hobby ? non è mica
necessario sai averne uno.

 affettare il burro.
questa: 
http://www.pizzimentiarredi.it/images/affettatrice.jpg
a domani ;) 

 secchi, troppo intensi secondo me.
e una rotula tagliata in due come faceva mia nonna ??
davide
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pasta per gnocchi

ciao!
Volevo preparare gli gnocchi di patate e mi chiedevo per mezzo chilo di
farina quante patate?
grazie a tutti anticipatamente per le risposte
sississima
ass. gest. RDV
http://groups.msn.com/RomaDaVivereRDV

 Dipende dalle patate, almeno 1,5 kg
T'e' venuto un  attacco  di lcrite  acuta? :-D
--
http://www.gennarino.org
http://www.gennarino.org/forum/
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944


io mi regolo
come la zia carabiniere di sorrento
una patata a cranio e farina a quanto ne prendono
cia'
angie
---
"e` inutile versare rum...     
nu strunz nun addiventa babba'"
---
Iscriviti al social network di Supereva
http://www.supereva.com/cgi-bin/sn_iscrizione/sn_iscrizione_1.chm

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pelati

Buongiorno a tutti,
sono francese e qui è molto difficile trovare pelati di buona
qualita...qualcuno mi potrebbe consigliare un marchio specifico?
Grazie...

qualita...qualcuno mi potrebbe consigliare un marchio specifico?
Mutti, o anche SantaRosa...
--
Gianmaria Fontana di Sacculmino

 Grazie...
-- 
Ciao
    Mariuccia®

Mutti
Se in lululand trovo i Mutti ad ogni angolo di strada penso che siano
reperibili anche in Francia.
Basta solo andare in qualche supermercato un po' piu' piccolo
(paradossi del marketing moderno...). I vari Auchan, Carrefour ecc.
tendono ad avere pochissima scelta, nonostante una vastissima
superficie di vendita.
Ciao,
Giovanni
---
Inferno e paradiso mi sembrano sproporzionati. Le azioni degli 
uomini non meritano tanto - JLBorges

Se in lululand trovo i Mutti ad ogni angolo di strada 
La cosa incredibile č che, ad esempio alla Coop, costano MENO dei
santarosa e la qualitą č decisamente alta.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pasta fillo: dubbi

Ho un dubbio sulla pasta fillo (che non ho mai fatto)
Una delle ricette che ho trovato è la seguente:
300 gr d'acqua
600 gr di farina
150 gr di olio
sale q.b.
Mescolare e tirare una sfoglia sottilissima. (E' questa la particolarità)
A questo punto, la pasta va cucinata in qualche maniera o si usa cruda e si
cucina successivamente?
Per gli involtini primavera cinesi si usa la pasta fillo, come ho visto in
alcune ricette o è un ripiego a qualcos'altro?
grazie

alcune ricette o è un ripiego a qualcos'altro?
no, non ricordo il nome esatto della sfoglia di riso che si usa per
gli involtini primavere ma non c'entra una cippa con la fillo.
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo


sono d'accordo con te ma google è pieno (o piena?)  di involtini primavera
fatti con pasta fillo .....

 cucina successivamente?
oddio penso ci si possano fare anche degli spaghetti alla chitarra,
a strati in teglia a mo di lasagna
oppure :
http://images.google.it/images?q=pasta%20fillo&gbv=2&svnum=10&um=1&hl=it&sa=N&ndsp=20&ie=UTF-8&oe=UTF-8&tab=wi
felice_pago

fatti con pasta fillo .....
perchè si trova piu' faiclmente dell'altra, ce l'hanno anche al
suoermercato mentre quella per gli involtini spesso devi andare in un
market asiatico per trovarla.


sale
escludo che nella fillo ci sia burro e pure uovo... è una scemenza.


 escludo che nella fillo ci sia burro e pure uovo... è una scemenza.
sono d'accordo con te !
e mo' che facciamo ?
glielo diciamo all'autore,
o lo lasciamo vivere nella sua ignoranza ?
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Circolo della Rovere, enogastronomia

Visitate questo sito:
Circolo della Rovere, enogastronomia
http://digilander.iol.it/circolodellarovere



Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Shhhhht

ssssssilenzio
-- 
sapete contare fino a venticinque?
Olimpia Milano Jugoplastika Split Partizan Beograd
Roberto Premier Duska Ivanovic Zarko Paspalj

 ssssssilenzio
??
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi
per ricerche nell'archivio di IHC : 
http://tinyurl.com/vah

 ssssssilenzio
eheheheheheheh il silenzio a volte parla più mille parole... Ki l'ha detto?
Comunque è vero!

 ha scritto nel messaggio
news:n9m3bqs...@boffi95.stru.polimi.it...

e quella dei gabbiani che volano dietro le barche istriane
non la sapevi?
Laura

 ??
ok
-- 
l'amore e' un sentimento a senso unico. a volte una via comincia dove
finisce un'altra e viceversa                       -- Caldana, in IFQ

ssssssilenzio
parla agnesi?
-- 
Ciao,
Speck
R: Perche' incasina l'ordine con cui la gente normalmente legge un messaggio
D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
R: Quotare sotto.
D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 writes:

in lombardia, in un tempo ormai remoto... veniva trasmesso, chissą
perché, il segnale di TeleCapodistria e io guardavo sempre il basket,
commentato dal MITICO Sergio Tavcer
-- 
Una volta eravamo tutti alghe (e Agnosco era incazzato perche' non
poteva farsi circoncidere)                         -- Caldana, in IFQ

 ok
mi pensavi tanto fessa? :-P


 mi pensavi tanto fessa? :-P
no, ma qui è pieno di cavalieri senza macchia e senza paura, pronti a
partire mestolo in resta...
-- 
UN CADAVERE NEL PIATTO!                            -- Elena,   in IFQ

 partire mestolo in resta...
E   a cavallo di un caval (cit)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cucina Povera ?

1 parte di Cetrioli
1 parte di Peperone
2 parti di Pomodori
1 cipollotto
1 peperoncino fresco
Basilico
Pane ammollato
Olio d'oliva
Sale (dolce di Cervia)
Aceto
Ghiaccio
Tutto nel frullatore, questa sera Gatzpacho "di terroir" (della Coop) :)))
-- 
Frizione o no, sempre e ancora 2 dita a V.
Gillo#1 (Bo) & PanzeR1200GranSocmel, finalmente... 

 :)))
cit: ...questa sera Gatzpacho "del terrore" !! rotfl 


wrote:

avevo letto terrone !
felice&pago
.

felice_pago disse:

il fatto � che il gatzpacho � forse l'unica cosa che non manger� mai pi� 
in vita mia!! 

 in vita mia!!
Se continua cos� � probabile che succeda anche a me: ho preso l'infilata e
me lo preparo spessissimo, mi sa che prima o poi ne rester� stomacato. Ma
tu, per quale motivo, d�. Eccesso o perch� hai mangiato quello buonissimo e
"definitivo" ?
--
G.
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Tagliolini ai gamberoni

Salve a tutti,
mi sapreste dire come fare dei tagliolini con i gamberoni?
Grazie
Picameo
Rimuovi AAA dalla e-mail

mi sapreste dire come fare dei tagliolini con i gamberoni?
mah, ho dei dubbi; e' il tipico piatto destrutturato. Mi e' capitato
di mangiare degli spaghetti all'astice in un ristorante; eravamo in 10
e mi seccava essere l'unico a variare il primo cosi' li ho presi;
naturalmente la delusione che mi aspettavo e' stata puntuale;
Erano due elementi totalmente staccati tra loro; gli spaghetti al sugo
e dei pezzetti d'astice che naturalmente non si attaccavano gli
spaghetti ma te li dovevi tirar su a parte. Ad occhi chiusi non avrei
potuto dire di che ricetta si trattasse. I gamberoni sono assimilabili
all'astice e secondo me sono mal adoperati per questa ricetta. Molto
meglio degli spaghetti alle vongole come primo e gli stupendi
gamberoni come secondo. la resa generale della cena ne guadagna
sensibilmente.
Ho detto la mia.
-- 
Gianmaria,
Perugia rurale, 450mt. s.l.m

 ha scritto nel messaggio
news:3c41cc0...@powernews.libero.it...


> Salve a tutti,
Tu di tutti i nostri "consigli" di seguire delle regole gia'
codificate e di mettere il tuo messaggio SOTTO quello al quale
rispondi, opportunamente potato, te ne fotti proprio, vero ?


 ha scritto nel messaggio
news:ilk34uskrdjnhvpsi...@4ax.com...


sono autistico
E ci prendi pure per il culatello ?


 ha scritto nel messaggio
news:dll34uc37fqj83kqj...@4ax.com...

Sei un pochino scurri.. non prendo per il prosciutto nessuno si vede che non
ho molta dimestichezza nel uso imparerò, però i consigli sono utili anche se
li gestisco male, forse lei ha dei problemi.

 forse lei ha dei problemi.
No, non ne ho. Pare che usino questa frase tutti quelli che vengono,
anche bonariamente, ripresi sui loro errorucci. Errori veniali, per
carita', ma ogni cosa ha le sue regole e ci aiutiamo a vicenda per
rispettarle.


 sensibilmente.
Dipende. Se con le teste fai una *base* ben ristretta e saporita, se
fai un soffrittino di base, se sgusci i gamberoni a crudo, se li
cuoci I SECONDI di cui abbisognano (e non uno di piu'), se usi
pomodoro a filetto che da' colore e sapore a crudo senza *ammazzare*
il sapore dei gamberi... beh, diciamo che - se proprio non ti
vanno -puoi anche spedirmeli in attachment! :-))
Uhm... e mo' ti faccio inorridire: mi segno come promemoria per
quest'estate un bel piatto di linguine al pesto di mandorle amare!
Pensato cosi' m'attizza ASSAI!!!

Pensato cosi' m'attizza ASSAI!!!
Inorridire ? Eppecche' ? Questo m'attizza pure a me.


 sono autistico
Autoleggiti. Addio.
Alice Twain
-- 
Eye for an eye leaves the world blind.
Occhio per occhio lascia il mondo cieco.
          Su un muro di Ny dopo l’11 settembre

da qui derivano i miei dubbi, non certo critiche.
E una ricetta alternativa per un primo in una cenetta romantica? (
insomma bisogna pur fare colpo... o no?)
Picameo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Le ns Anteprime sono davvero Gratuite

Verissimo ! Nessun costo per godere:
fotosexgratis.com

...chi ama il buono (la cucina ) non ha problemi sessuali come voi!

...chi ama il buono (la cucina ) non ha problemi sessuali come voi!
ho come l'impressione che non seguano il NG
--
cari saluti
A.L.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: compleanno

domani è il compleanno di un grande che ha deciso di non poatare più, 
comunque spero che lurki i miei e nostri auguri
ciao luca!
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 comunque spero che lurki i miei e nostri auguri ciao luca!
 
Mi associo! Auguri!!!
 
 
--
 
Garfield_pll
 
"La prima legge della dietetica: se ha un buon sapore, non è per te."
(Isaac Asimov)

 Mi associo! Auguri!!!
 
Matto di un Luca!
Effettivamente ci manchi.
Spero tu ci legga ancora e torni a postare qui.
Augurissimi, mezzo bolognese di adozione :-)
 
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 

 ciao luca!
 
Aggiungo che Vittorix potrebbe trasmetterglieli lui per conto nostro.
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 


 
lo faccio con FB
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 ciao luca!
 
Ciao Luca, con gli auguri di ogni bene.
 
DDV 
 
 

ciao luca!
 
Mi metto in doverosa fila ed esprimo anche i miei auguri di buon compleanno.
 
Gi

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Caffe' all'americana

Per e-mail togli SPAMMATUAMADRE dall'indirizzo





>>"Il mondo e' pieno di spigoli... e sono tutti all'altezza dei coglioni"
il problema si pone, certamente, ma una buona percentuale del mondo è che
"il mondo è pieno di coglioni..... e sono quasi tutti all'altezza degli
spigoli !!!!........."
RoDante da Fano
" Il segreto di qualsiasi successo è
saper rinunciare a qualcosa.... ".

       oOOOo

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: asparagi peruviani

La scorsa sera ho mangiato un meraviglioso risotto
con asparagi. Mi hanno poi detto che erano asparagi
freschi peruviani, di una zona dove crescono 12
mesi all'anno. Che siano buoni l'ho verificato,
ma qualcuno ha informazioni su se e come vengano
fatti controlli di eventuali contaminazioni
batteriche e presenza di pesticidi o conservanti?
So che gli asparagi cinesi sono da suicidio,
ma quelli del Peru'?


infatti l'altra volta ho rischiato di prenderne 1 kg di asparagi 
(congelati) che leggendo bene erano cinesi, al costo di 4,5 euro in 
offertissima, li ho lasciati al super eh eh
DGE

 ha scritto:

Presi spesso, alla COOP
Alla fine credo siano abbastanza controllati...
 
-- 
"Sin prisa pero sin pausa..."
 

 ha scritto:

http://www.italiafruit.net/DettaglioNews.aspx?IdNews=24769
 



E' qualche anno che si trovano con facilità a prezzi onesti
Insieme ai mirtilli pure peruviani, e alle more messicane.
Probabilmente è più saggio fidarsi dei controlli della grande 
distribuzione, piuttosto che comprare gli asparagi o i carciofi del 
contadino di fianco a casa, che nel suo campo non viene (penso) mai 
controllato
tolo
 

 tolo
 
Kuoto !!
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 

 tolo
 
Bene, cosi' li mangio ancora piu' volentieri.
Sono un divoratore di asparagi e sapere che
posso trovarli freschi tutto l'anno a buon
prezzo (6€/kg) non mi sembra vero!
Grazie a tutti.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: sugo di salcicce per malloreddus

ciao,
stasera ho ospiti  ;-),
mi hanno regalato 2 confezioni di malloreddus allo zafferano che io vorrei 
fare un bel sugo di salcicce, visto che me ne sono rimaste 6 .
Come mi consigliate di farlo?
Grazie
Riccardo 

fare un bel sugo di salcicce, visto che me ne sono rimaste 6 .
Alla Campidanese: dopo varie consultazioni, aglio o cipolla qui
propongo di andare a gusto, io uso cipolla, anche se c'e' chi diceva
solo aglio perche' la cipolla interferisce coprendo l'aglio della
salsiccia. Forse se avessi delle salsicce all'aglio ci rifletterei
sorpa ma le mie sono salsicce normali. Ergo, preferisco la cipolla con
il pomodoro. Quanto alla salsiccia ci andrebbe quella sarda al
finocchietto la matafaluga, non trovandola, si puo' optare per qualche
seme di finocchietto aggiunto al tutto.
Il "segreto" sel piatto sta nella presenza sia di salsiccia fresca
abbondante ma di 1/3 o 1/4 vedi tu, di salsiccia passita, stagionata,
non troppo, magari ancora morbidina, č quello che differenzia questo
condimento da un normale ragu' salsiccia-pomodoro. 
Hai gia' i malloreddus allo zafferano quindi sei a posto, a meno di
non voler intensificare il sapore dello zafferano (che non sono sicura
si senta all'interno della pasta), ovviamente lo zafferano va aggiunto
alla pasta scolata (disciolto magari con un goccio di acqua di
cottura) č piu' bello servire la pasta coperta in parte dal sugo che
non mescolarle subito assieme perche' i malloreddus belli gialli di
zafferano, sarebbe un peccato ricoprirli subito con il condimento.
Pecorino sardo sul tutto.
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo


e il tutto risulterà perfetto.
Annarita 

Pecorino sardo sul tutto.
Quale dei 25'000 che ce ne sono? e di che stagionatura?
--
Ciao
Caron Dimonio = Insubrico = Diego
http://www.banti.net
ICQ 32090712
"La felicità non dipende da quante cose tu abbia da godere. Ma da quanto tu godi di quelle che hai."
Citazione

Quale dei 25'000 che ce ne sono? e di che stagionatura?
hai ragione non ho specificato un po' perche' parlando con sardi
sempra che la cosa vada asentimento ossia a "quello che ho in casa" un
po' perche' è una pasta molto saporita quindi tantovale andare a gusto
poi cercare l'optimum è una cosa che mi diverte sempre parecchio...
adesso mi hai messo la pulce... c'e' un pecorino particolare prodotto
nel medio campidano ? ed in zona quale sara' il piu' diffuso ? vedo se
riesco a scoprirlo....


 
Per quel che mi riguarda dal momento che ho la possibilita' di fare
rifornimenti annuali in loco... trovo ottimo un 'pecorino misto vaccino'
di produzione Podda caseificio vicino a cagliari: c'e fresco da tavola,
mea stagionatura buono per grattugia, di rado trovo quello vecchio che
e' sempre finito quando ci vado io (mi sa che se lo tengono per loro)
ideale per gli estimatori.
Il pregio (ihmo) nel sapore e' quel mix che lo avvicina ai vari grana
accontenta i gusti di tutta la famiglia.
Lady Ayla
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pasta e fagioli con i capperi

Salve a tutti.
Una mia amica in un ristorante hai mangiato la pasta e fagioli con i 
capperi.
A suo dire era ottima.
Qualcuno sa come si prepara?
grazie e buone vacanze
Laura 

Qualcuno sa come si prepara?
non è che esiste a prescindere, deve essere l'invenzione del ristoante
dove è andata a amngiare la tua amica.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: TORTA DI RISO...OTTIMA

Provatela perche' merita
Cuocere molto al dente 100 gr. di riso, scolarlo e risciacquarlo sotto acqua
fredda, quindi riporlo su un canovaccio e farlo asciugare.Mettere in un
pentolino 350 gr. di zucchero + un litro di latte intero, mettere sul fuoco
e togliere il tutto prima dell'ebollizione. Fare raffreddare.Battere 8 uova
(rosso + bianco) con la forchetta (non molto)+ un pizzico di sale+ un
bicchierino di sambuca + un limone grattato non trattato.Nel frattempo
stendere il riso in una teglia imburrata. Unire il latte in una zuppiera,
battere un po' e con un mestolo disporlo nella teglia sopra il riso.Unire
dei fiocchetti di burro sopra il tutto ed infornare per circa un'ora a 250
gradi.
E' una ricetta tipica toscana, delle mie zone, cioe' Massa Carrara.
Buon appetito
Monica

 wrote in message
8l4jkk$gat$1...@nslave2.tin.it...


Nella mia infanzia bolognese c'era qualcosa di simile...e ne ho un ricordo
buonissimo. Però credo che invece della Sambuca ci vada l'Amaretto!...provare
per credere!......qualche bolognese ci sarà certametne d'aiuto!.........dopo
pranzo viene servito tagliato a losanghe (rombi) con lo stecchino in mezzo!
Slurp.......:)))


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: come si fanno gli strudel?

qualcuno ha la ricetta degli strudel?

 ........con che ripieno ti piace dippiu??

 ha scritto nel messaggio
news:pKao7.53341$ul3.1...@news.infostrada.it...


 Alberto
scusa, ma è che tu stia forse cercando la ricetta dei krapfen? mi
indicheresti dove ti e` capitato di mangiare lo strudel con la marmellata?
-- 
isa

 wrote in message
9o73vc$b6$1...@pegasus.tiscalinet.it...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: branzino al sale (gorssetto)

Ciao a tutti ragazzi, stanotte ho fatto uno spigolone di 3,2 Kg.
Pulito č divenuto 2,7 Kg .
Vengo al punto...nonrmalmente gli altri branzi sul kg , max 1,2 kg 
li faccio tutti al sale...diciamo con ottimi risultati, cuocendoli a
200 °C per 30 minuti.
Ora avendo cambiato forno, mi trovo a fronteggiare un altro problema,
prima quando capitavano spigole grosse, me le facevo cuocere in
rosticceria, ma stasera voglio provarci da solo perchč mi ci entra.
Quali sono le regole per branizini sopra il Kg abbondantemente da fare
al sale?
Pensavo 50 minuti a 200°C
Aiutatemi please ;)
E' per stasera non ho troppo tempo 
grazie a tutti
gibbosky

 [cut]
Se fai una ricerca con google, una volta mi pare Ruggine ha dato il 
rapporto tra peso del pesce, temperatura, tempo di cottura.

 Pensavo 50 minuti a 200°C
La regola che seguo io è 40 miniti a 180° per kg di pesce non eviscerato.
Pertanto io lo terrei 2 ore a 180°.
Secondo me in 50 minuti resta crudo. 

 Ciao a tutti ragazzi, stanotte ho fatto uno spigolone di 3,2 Kg.
Per un attimo ho creduto che avessi partorito.
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose'

 Per un attimo ho creduto che avessi partorito.
Questa e' carina :))) 

 Per un attimo ho creduto che avessi partorito.
uauauauuaah!

gibbosky ha scritto:

mi sa che te lo sei mangiato ancora vivo... :-)
-- 
Mardot_pll

la regola...che sentii da uno chef ...che non ricordo era 30 minuti
per un Kg, poi ne aggiungi 10 min ogni Kg che aumenti, quindi sono
arrivato a 50 minuti... cosě ho fatto
risultato 
SEMPLICEMENTE MONDIALE !
P.S.
domani notte ristarň sul molo... finchč gira sta roba non mi assento
di certo ...
grazie a tutti
ciao

 di certo ...
etticredo!
usi l'esca viva o filetti di buga o altro?
ps
complimenti per il bottino dell'altra notte

usi l'esca viva o filetti di buga o altro?
Per un branzino da quasi 3 kg puoi anche usare il chihuahua del vicino :DDD 

 vicino :DDD
LOL !!!
-- 
Gillo # 1 / Da Bologna la Grassa.
www.ilgillo.it
 
www.ilgillo.splinder.com
 
www.iltuocuoco.it
"coi Rigatoni con la pajata come la metti ? "
"nn mi sembra una ricetta storicamente stabilizzata!!!"
                                                   (cit.)

 LOL !!!
mmm, il branzo è un predatore con i fiocchi, meglio questo allora:
http://snipurl.com/1ztqf
-- 
Mardot_pll

uso solo bigattini da sempre ;)
si incazzano dalle mie parti... lo so...
ma vale la pena di rischiare .
saluti

capsy ha digitato con sudore:

con questo prendi il pesce...cane! 

 arrivato a 50 minuti... così ho fatto
per curiosità quato sale ti ci è voluto?
ciao 

Barman, due olio carli on the rocks, uno io e uno Noce, pago io

a occhio da due a tre...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Piadina

Salve ragazzi,
come cavolo si fa la vera piadina?
Grazie,
Sergiei


Farina
acqua
strutto
Benedetta

 come cavolo si fa la vera piadina?
1 kg di farina meno "raffinata" possibile (se la compri direttamente dal
mugnaio è meglio, ma se vivi in città capisco possa essere difficile)
1 hg di strutto (anche quello sarebbe meglio fosse proprio stato ricavato
dal maiale, ma....)
una presa abbondante di sale
una presa scarsa di bicarbonato
acqua q.b. (se non è di fonte fa lo stesso)
fare la fontana, amalgamare al centro lo strutto con un pò d'acqua (sembra
impossibile ma giuro che si può) mettere sale e bicarbonato ed impastare
aggiungendo acqua q.b. per ottenere un impasto elastico che non deve essere
lavorato troppo a lungo
dopo aver lasciato riposare l'impasto, coperto con un telo, per un pò
(facciamo 1/2 h và...) ricavare delle palline poco più grosse di un pugno,
lavorarle appena appena e stenderle in forma rotonda con il matterello
vietato ritagliare i bordi per rendere la piadina rotonda, o ti riesce col
matterello o niente :-)
cuocerla sull'apposita "teglia" (l'originale credo sia di pietra o di
terracotta o altro materiale "naturale", però vale lo stesso discorso fatto
per la farina e lo strutto, quindi anche se è di metallo alla fine funziona)
girandola due tre/volte per lato
quanto sopra, ovviamente, IMHO: in romagna ogni "azdora" ha la sua ricetta
sottosopra (finalmente IT

 mugnaio è meglio, ma se vivi in città capisco possa essere difficile)
  tecnicamente si chiama farina "1". e non e' una battuta.  E' proprio
un grado di raffinazione inferiore alla farina "0".  Difficile trovarla
in pacchi da un kilo fuori dalla romagna, ove e' di uso corrente
appunto...
Paolo

Benedetta ha scritto:

Che ingrediente e' "Benedetta"?? 
Mi sa che sarebbe un po' ... ostico nella masticazione!
;-))))
Ciaoo
Cris
-- 
--------------------------------------
I buoni si limitano a sognare di notte  
quello che i cattivi fanno di giorno. Platone
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
per scrivermi togli UffA dall'email





viva la piadina!!!!!!!!!!!! a riccione ho trovato 
il 'piadinaro' più buono dell'universo



 strutto
va beh, grazie, ma magari essere un po' piu' precisi???
Thanks.
Chicca

>va beh, grazie, ma magari essere un po' piu' precisi???
le proporzioni possono variare a seconda di come desideri il
risultato.  conviene fare un po' di esperimenti.
______________________________
dove vuoi essere mandato oggi?
______________________________
togliere .NOSPAM per spedire email

 ;-))))
Noooooo, sono tenerella tenerella.... :-))
Benedetta

 Thanks.
Ma come si fa ad essere più precisi con una ricetta di piadina? E' come se
mi chiedessi le dosi per fare la pastella, si fa ad occhio e non con il
bilancino in mano, d'altra parte mica sono farmacista!
--
Ciao da Benedetta ^__^
Non bisogna appoggiarsi troppo ai principi perché poi si
afflosciano.
                     Leo Longanesi
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Regalo: cioccolatini

Un consiglio. Dovendo e volendo regalare una scatola/confezione di 
praline/cioccolatini e mix degustazione di un certo pregio, su cosa 
vertereste?
Azienda nota del settore di compravata qualità  (da Venchi, Domori, 
Amedei ad altri forse più noti come Majani, Bodrato etc...)
oppure cioccolatiere notissimo (Castagna, Gobino etc...)
 
cosa scegliereste? prezzi quasi simili.
Regalo a metà tra informale e confidenziale, ossia persone che 
conosciamo e con le quali abbiamo rapporti sì cortesi e amabili,
ma non a livello di informale complicità.
 
Grazie!

 oppure cioccolatiere notissimo (Castagna, Gobino etc...) 
 
Io andrei su un cioccolatiere a riprova che il regalo è stato "pensato" con cura, poi magari non capiscono niente e pensano che tu gli abbia regalato qualcosa di scarso...
Indovinala grillo:-D
 
DDV
 

 Io andrei su un cioccolatiere a riprova che il regalo è stato "pensato" con cura, poi magari non capiscono niente e pensano che tu gli abbia regalato qualcosa di scarso...
 
esatto, queste cose si fanno solo con chi può capirle, ergo se Fatina 
non è sicura che siano persone che conoscono così bene il settore da 
sapere chi è e chi non è il cioccolatiere famoso, meglio andare su 
marche note.


Normale confezione di cioccolati(ni) vari di una qualunque (buona) 
pasticceria.

 ma non a livello di informale complicità.
 
 
e hai vinto
 
https://www.guidogobino.biz/foglio-noccgianduja-kg-1
 

 pasticceria.
 
No, voglio andare sul 'sicuro', opterei per Sandri, ma neppure.
Voglio un nome noto e stimato, per cui sicuramente un cioccolatiere,
è deciso :-)


Allora Venchi


Specifico che nopn ritengo Venchi un rinomato cioccolatiere, ma tu avevi 
detto che c'era il rischio che il destinatario non capisse, il che 
esclude automaticamente rinomati cioccolatieri meno noti ai piu' (me 
compreso)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: OT RISULTATO: it.industria.auto.ford moderato approvato


E io te lo spiego: Primo, ho una Mondeo di neanche 2 anni che cade a
pezzi e se aprono un ng per dirglielo glielo dico... ;))
Secondo (il + importante), mi occupo di marketing, seppure in un altro
settore, e sono curiosa di vedere come procede questo esperimento
della Ford, per vedere se se ne puo' trarre qualche spunto utile,
riciclabile nel mio ambiente (ho qualche mezza idea).
Terzo, lavoro in un settore affine a quello automobilistico (vernici
per carrozzeria) e conoscere qualcuno in Ford mi puo' interessare, sai
mai nella vita...

Il voto di albodoro ce lo vedo,......
Ed io faccio il formatore e consulente in campo automobilistico (ed
infatti mi ci vedevi ....)
Ho votato io, sě proprio io, tranquillo.
Ciaoooooo
albodoro
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: *** siti ihc

vi dico quali sono gli indirizzi che ho trovato io.. sto provando a
raccoglierli 'tutti', non e' semplice..
http://members.tripod.com/~it_hobby_cucina/indice.htm
ci sono molti link ad altre pagine ihc - non tutti funziano, pero'.. -
comprese alcune facce:
http://www.fortunecity.com/littleitaly/michelangelo/99/ind-foto.htm
 
http://welcome.to/ihc
e' l'alias di
http://boozers.fortunecity.com/duck/152/
link a diverse pagine about ihc
quello alle facce non funzia
ci sono le pagine con le schede, per nome e per nick, comprese le
colonne 'hobbies' (aaarrrggghhh!!! il termine 'hobby' mi fa
rabbrividire..) e 'note personali'
http://members.tripod.com/ZabotM/indice.htm
qui le facce del raduno nelle Langhe e della pizza a Bologna del
novembre '98
da chi sono curati questi tre, plz?
ce ne sono altri, oltre a quelli linkati dai primi due?
thanks
e un sorriso agli altri ihcini che girano per il web cercando..  :)
ave
-------------------
a...@geo.uniurb.it
http://www.uniurb.it/ISSSC/autori/ave.htm

 netiquette per tutti.

ce ne sono altri, oltre a quelli linkati dai primi due?
Credo tu l'abbia gia'  visto, comunque ne approfitto per ricordare 
LA NARRATIVA DI IHC   
http://members.xoom.com/IHC/ind-narr.htm
chi trova dei mex interessanti e adatti al sito me lo faccia sapere ed
io provvedero' all'inserimento nel sito
norbi
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
n0...@cedi.unipr.it
(:)
/ \ °°°°°° La narrativa di It.Hobby.Cucina °°°°°
->> 
http://members.xoom.com/IHC/ind-narr.htm
 <<-
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [GNAM] Budino al cicciolato

Questa mattina ho provato a fare il budino al cioccolato. Il risultato
mi pare soddisfacente e quindi ho pensato che fosse una cosa simpatica
postarlo anche qui.
650 ml di latte (io ho usato il parzialmente scremato)
115g zucchero semolato
50g burro
60g farina di grano tenero (io ne uso una macinata a pietra che è
fenomenale :)
60g di cacao amaro (van houten)
Far scaldare il latte con lo zucchero, senza farlo bollire. Prelevarne
qualche cucchiaio e stemperare il cacao per evitare che faccia grumi.
Fondere il burro in un tegame e unire la farina e poi il cacao col
latte. Cucere per circa 10 minuti sempre mescolando e unendo poco a poco
tutto il latte.
Quando la crema è densa e compatta versare nello stampo.
Lasciar raffreddare per circa 4 ore in frigo.
Il mio fratellino non ha aspettato le 4 ore e l'ha voluto assaggiare
prima, quindi è rimasto un po' morbido (ma ho un altro stampo in frigo,
così vedrò se si rassoda di più).  Però temo che non diventerà mai come
i budini confezionati -che imho sembrano finti- quindi forse sarebbe
meglio optare per i mododose da servire direttamente senza scodellare.
Il gusto imho è superlativo, si sente molto il cacao amaro, e poi è
vellutato... mmm.... davvero buono! sì, lo so che sono a dieta ;P  ma ne
ho giusto assaggiato un cucchiaino... ;)
ciao :)
Brina
ICQ 148404610
http://digilander.libero.it/allevamentospinoni/

 Non mi fate cadere un altro mito....
   puoi gia' considerare un grosso livido dopo la caduta...
Paolo