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Titolo: mauri si presenta

Dopo due  settimane di spionaggio dietro le persiane e una di vacanza, con
gioia mi presento alla società di IHC .
A proposito, sarei venuto molto volentieri al raduno di Loreto ma avevo già
in programma la vacanza in quel periodo
Sono Maurizio(mauri) di Rimini , entrato nei 40 ; gestisco una pensione
assieme a  mio fratello qua sul mare adriatico e mi sono affacciato su
questo ng in sulle tracce di una ricetta classica per il ragù  e son tornato
più e più volte per seguire  con spasso i vostri thread a cui ho intenzione
di aggiungere più spesso  il mio contributo.
Sono invidioso per il vostro entusiasmo per i fornelli e quello che ci sta
sopra...per me alle volte si rasenta l'incubo, quando il risotto si attacca
o  gli arrosti sono un po' troppo caramellati(x modo di dire)....e
l'orologio incombe
Avendo sempre  preso parte alla vita della nostra pensione sono  un po'
condizionato dal rispetto dei gusti dei clienti che tornano ,ed ho anch'io
preso un atteggiamento conservatore verso le scelte in cucina ma per
compensazione quando esco a cena fuori mi piace scegliere cose sconosciute o
abbinamenti nuovi.
Adesso che  la prigionia estiva e' -grazie all' alternarsi delle stagioni-
terminata,  voglio approfittare del tempo libero per  aggiornare i piatti
specialità della casa e conoscere con voi nuovi  o antichi indirizzi a cui
ispirarsi.
Per le crespelle ho appeso al muro il foglio del  RòDante,intanto...
Un ciao universale!!!!
--
"Tagliatelle lunghe e conti corti" Pellegrino Artusi


 e benvenuto!
gli altri stan dormendo tutti, a quest'ora mi sa che solo io e Marty
reggiamo...allora, le domande di rito: cosa ti piace di piu'(di cucina,
carlotta, di cucina!), ci vuoi a cena tutti assieme o a scaglioni, ce
l'hai la lavatrice, ce la dai una ricetta tua?
sorriso,
Franca
--
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sorriso,
mi associo al sempre radioso sorriso di Franca,
BENVENUTO, Maurizio!  Qualcuno vuole passare una sedia??
Ma-tilde

 hai messo il copyright.....??)
certo che l'ho messo, e devi pagare! Stai preparando le tigelle? :'>
Giorgio
(benvenuto, Maurizio!)
________________________________________________________
Giorgio Capuani
Dipartimento di Chimica   -   Universita' "La Sapienza"
Piazzale Aldo Moro, 5     -   00185 Roma
voice: ++39-6-4991 ext. 3708/3576   fax: ++39-6-4455278 
E-mail: 
cap...@axrma.uniroma1.it
 
man...@nmrserv.chem.uniroma1.it

chiaroveggente..)  ;->>
Benvenuto, caro vicino.... si fà per dire....
certo che.... pensione.... cucina.... di che parte sei a Rimini?
quante camere hai? sei stagionale od annuale....
sai, io riempio pensioni.....     ;-)))
RoDante da Fano

 sopra...per me alle volte si rasenta l'incubo, quando il risotto si attacca
Benvenuto anche a te! 
Per il risotto che NON si attacca, vedere nelle FAQ i dotti interventi di
quel sommo rompitore di cuticole che e' il Magnifigat. Risotto al Barolo,
dovrebbe essere...
O=:-)
marco

 e anche dagli UNDER :'>
Goditela, goditela, finche' sei a tempo!...
Annamaligna

>Sono Maurizio(mauri) di Rimini , entrato nei 40 ; gestisco una pensione
E sono cose che si dicono cosi' a cuor leggero queste... qua dentro?! Lo so
gia' cosa leggero' piu' avanti... Mauri ha una pensione... ha TANTI letti...
sicuramente saranno mooolto grandi... certamente avra' la lavastoviglie...
TE TAPINO!!!
Mamo... perdona Mauri che NON sqa quello che fa....

certo che l'ho messo, e devi pagare! Stai preparando le tigelle? :'>
C'e' sempre del lievito che aspetta. Quando posso cominciare a impastare me
lo dici tu?

Ciao Maurizio!!
Un romagnolo!!    Che meraviglia!!!
Benvenuto fra noi!   Io sono lela di Bologna, e anche quella del ragů alla
Bolognese....ma voi in romagna cosa fate da pranzo e da cena ?? Raccontaci
!!!
Vogliamo ricette nuove dai  sů.. scrivi
Salutissimi lela

Goditela, goditela, finche' sei a tempo!...
Non raccolgo provocazioni come questa per i prossimi tredici mesi :'>
Giorgio

BENVENUTO, Maurizio!  Qualcuno vuole passare una sedia?
Anninna Franca  Giorgio Magnifigat Matilde, Mamo ,RoDante Teresa grazie
dell'accoglienza... !!!!
Adesso  i piatti sono impacchettati, le sedie  a gambe insù...ma quando sarà
ora, il prossimo maggio... sarete miei ospiti e faremo fare le ore piccole
alla Zanussi della ditta...
Oltre che ai letti grandi, nella pensione ci sono anche i terrazzi grandi, e
chi non arriva in tempo lo sistemeremo  open air..
A mettere le ricette in rete mi sento , come dire, un piccolo imbrattatele
al cospetto del  sovraintendente alla galleria degli Uffizi, e comunque ci
proverò lo stesso ....a esporre i miei scarabocchi.
Ciao a  tutti quanti!
"Tagliatelle lunghe e conti corti" P. Artusi

l'hai la lavatrice, ce la dai una ricetta tua?
Ma la domanda giusta non era ce l'hai la lavastoviglie?
Ciao! da Luciano M.
icq 13556170