Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: salsa barbecue

ciao a tutti
sto cercando di fare la salsa barbecue
vorrei che venisse tipo quella del mcdonald
in rete ho trovato decine di ricette
ne ho provato qualcuna, ma non mi piacciono
ce ne una o piu' che mi potete consigliare?
grazie 

 Quella del macdonald.
si trova in vendita?

 non mi piacciono ce ne una o piu' che mi potete consigliare? 
 
http://www.topsecretrecipes.com/recipedetail.asp?sessionid=&login=yes&id=175&agree=yes
Prova questa, credo sia quella barbeque, comunque sul sito c'è anche
quella agrodolce. Il cornstarch è il Maizena (amido di mais), il turmerc
pare sia una cosa chiamata "curcuma", il corn syrup lo puoi sostituire con
il miele in parti uguali.

 si trova in vendita?
Certo, c'è quella della HP. E' assolutamente identica.
Fabio

 il turmeric pare sia una cosa chiamata "curcuma", 
Come sarebbe a dire "pare che sia"? Lo e', lo e'!
-- 
Gianmaria FdS
"The louder he talked of his honour, the faster we 
counted our spoons." (Ralph Waldo Emerson) 

 Come sarebbe a dire "pare che sia"? Lo e', lo e'!
L'incertezza č dovuta al fatto che non l'ho mai sentita prima.

 vorrei che venisse tipo quella del mcdonald
A me fa impazzire quella che mettono nel Big Tasty. Il panino farà pure 
schifo ma la salsa è DROGA...
Ovviamente non mi permetto nemmeno di chiedere se qualcuno abbia idea di 
che tipo di salsa sia visto che probabilmente nessuno da queste parti si 
sarà mai avvicinato a tali cibarie... :)
-- 
Fra
http://paradigmazero.spaces.live.com/

 L'incertezza è dovuta al fatto che non l'ho mai sentita prima.
Abbinata al pepe la curcuma è un potentissimo antitumorale, è buona 
abitudine quindi usarla quanto più possibile.
E' presente anche nel mix di spezie che compone il curry comunque.
-- 
Ciao mine
http://metropolis.blogs.com/
http://bmws1vc.altervista.org/
BMW E87 120d Attiva driver 

 Certo, c'è quella della HP. E' assolutamente identica.
c'e' qualche catena di supermercati che la vende?
dove vado di solito, non ce l'hanno

 nemmeno di chiedere se qualcuno abbia idea di che tipo di salsa sia...
Prova il sito 
topsecretrecipies.com
 che ho segnalato a Paperone, dovrebbe
esserci.

 sto cercando di fare la salsa barbecue
Rientrando nella categorie "Schifezze a cui non posso rinunciare", ne ho una 
ricetta da fare col micro, presa dalla francesina che intermezza il Gambero 
Rosso, però è in francese, e non sapendo che cos'è la cassonade non ce l'ho 
messa.
Il resto è abbastanza facile anche da tradurre, a parte l'echalotes, che 
sono gli scalogni.
Il risultato finale, buono o cattivo, era comunque una salsa che sapeva di 
salsa BBQ
 Sauce barbecue
  Ingrédients :
  Pour 4 personnes :
  10 cuillères à soupe de coulis de tomate soit 200g
  1/2 cuil à café de paprika
  5 feuilles ciselées de basilic
  1 cuil à soupe de cassonade
  2 cuil à soupe d'huile d'olive
  1 cul à soupe de worcestershire sauce
  2 cuil à soupe de sauce soja
  2 cuil à soupe de whisky ou de rhum ambré
  2 petites échalotes
  Epluchez et émincez finement les échalotes.
  Verser dans un bol : le coulis de tomate, l'huile d'olive, l'alcool
choisi, la sauce soja, la worcestershire sauce, la paprika
  Mélanger.
  Ajoutez le basilic ciselé, le sucre et les échalotes
  Cuire au micro-ondes pendant 5 minutes en position cuisson ou réchauffage
à 750 W.
  Les échalotes doivent être cuites.
  Cette sauce peut se servir chaude avec une viande grillée.
  On peut l'utiliser pour laquer une viande.
-- 
Gillo # 1 / Da Bologna la Grassa.
www.ilgillo.it
 
www.ilgillo.splinder.com
 
www.iltuocuoco.it
"coi Rigatoni con la pajata come la metti ? "
"nn mi sembra una ricetta storicamente stabilizzata!!!"
                                                   (cit.) 

messa.
La puoi sostituire con lo zucchero di canna, se non riesci atrovarla.
http://groups.google.it/group/it.hobby.cucina/browse_thread/thread/69bf5e463f41e238/d3a64bf57ac62549?lnk=st&q=cassonade&rnum=12&hl=it#d3a64bf57ac62549
Chiara & Emanuele & Joker & Bizet & Gattina Bebè

La puoi sostituire con lo zucchero di canna
*Demerara*,avevo dimenticato di scriverlo #^___^#


 dove vado di solito, non ce l'hanno
Boh, la HP č una marca inglese piuttosto famosa, io l'ho sempre vista
ovunque, l'ho presa un mesetto fa all'esselunga.
Occhio che c'č anche la salsa HP standard che č completamente diversa
(praticamente č una salsa a base di Worchester).
Tu devi cercare la BBQ, questa porcheria qui:
http://www.foodireland.com/Merchant2/merchant.mvc?Screen=PROD&Product_Code=581402&Category_Code=hp&Product_Count=1
Fab

 La puoi sostituire con lo zucchero di canna, se non riesci atrovarla.
Allora l'avevo già fatto, e non mi ero accorto che lo zucchero di canna 
mancasse tra gli ingredienti "scritti"...


 esserci.
Nada... C'è quella del BigXtra che è praticamente la versione americana 
del Big Tasty, ma ci sono delle differenze (tra cui proprio la salsa)...
-- 
Fra
http://paradigmazero.spaces.live.com/