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Titolo: Pasta con gamberoni e asparagi

Ho provato oggi a fare questa ricetta variando qualcosa di testa mia (chi 
non prova non sbaglia mai) :)
Ho preso un bel mazzo di asparagi dall'ortolano e 300g di code di gamberi 
surgelate (purtroppo da noi il luned� mattina le pescherie sono chiuse) Ho 
fatto un soffrittino con scalogno, poco aglio, carota e sedano nel quale ho 
fatto rosolare qualche minuto met� delle code di gambero precedentemente 
scongelate e sgusciate con tre piccoli pomodorini tagliati a met� . In un 
altra pentola ho messo dell'acqua fredda e ho fatto lessare gli asparagi a 
pezzetti (tenendo da parte le punte) insieme all'altra met� delle code di 
gambero. Ho poi messo l'acqua salata al fuoco per la pasta quando era a 
bollore ho buttato 250g di fusilli assieme alle punte degli asparagi.. 
intanto ho frullato una decina di code di gambero lessate assieme a 200g di 
panna. Ho scolato la pasta e ho unito la panna con il trito, i gamberi 
rosolati nel soffritto e i pezzetti di asparagi lessati con i pochi gamberi 
rimanenti.
Finito. Messo nei piatti con una manciata di prezzemolo e una spolverata di 
pepe nero.
Gli unici tre clienti del mio ristorante, mia moglie, mia figlia e Furio (il 
gatto), hanno gradito molto. :)

 ho frullato una decina di code di gambero lessate assieme a
mi offro come altro commensale quando frullerai il gatto!

 gatto), hanno gradito molto. :)
la prossima volta prova ad omettere pomodori e panna,poi mi dici! :)


pure tu frulli le code di gamberoni ?
felice&pago
http://www.youtube.com/watch?v=G24_vXfQu3s
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 la prossima volta prova ad omettere pomodori e panna,poi mi dici! :)
ma dai!
ok: velo pietoso sui surgelati
ma....
"soffrittino con scalogno, poco aglio, carota e sedano"?
"tre piccoli pomodorini", appunto?
"lessare gli asparagi a pezzetti....... insieme all'altra met� delle 
code di gambero"?
"ho buttato 250g di fusilli assieme alle punte degli asparagi"?(FUSILLI???)
"frullato una decina di code di gambero lessate assieme a 200g di panna"?
"ho unito ... i gamberi rosolati ... con i pochi gamberi rimanenti" 
(GAMBERI ROSOLATI + GAMBERI FRULLATI + GAMBERI LESSI???)
E non poteva mancare "una manciata di prezzemolo e una spolverata di 
pepe nero"...
Non nego che ci siano delle riviste che propongono queste ricette, mi 
pare Mangiar bene o Cucinare bene, ma uno le legge una volta e poi pensa 
che pu� contribuire alla salvaguardia delle foreste se le usa per pulirsi...
Secondo me, tutto quello che poteva fare coi gamberi surgelati (che 
ricordano vagamente il polistirolo) era scottarli su un soffritto di 
aglio con vb, tenerli al caldo, cuocere gli asparagi a tocchetti nella 
stassa pentola, condire delle linguine e aggiungere i gamberi in fase di 
sporzionamento. Con spolverata di prezzemolo o schizzo di tabasco per 
dimenticare.

 dimenticare.
non smontiamolo così! in fondo qui siamo su Hobby e un hobby così
salutare come il nostro va sostenuto e i neofiti vanno incoraggiati,
non demoliti, vedrai che migliorerà e poi se a lui piace fare 'sto
pastone,lasciamoglielo fare ma diciamogli che può venire meglio.

 pastone,lasciamoglielo fare ma diciamogli che pu� venire meglio.
ok, ma cos� tante castronerie insieme mi hanno fatto pensare a un troll, 
per questo mi sono offerto per mangiare il gatto

pastone,lasciamoglielo fare ma diciamogli che pu� venire meglio.
grazie per la comprensione. %-) ahahahaha --
ps.  scusa un attimo, vado in bagno a suicidarmi e torno. :)


e che c..zo  :) fino a un mese fa avevo problemi a cucinare un uovo sodo.
Se non comprensione abbi almeno un briciolo di piet� . :)

 Se non comprensione abbi almeno un briciolo di pietï¿œ
va bene, allora ci devi dire chi cucinava prima, e qual ï¿œ stata la molla 
o la via della conversione dall'uovo sodo agli asparagi lessi

 ps.  scusa un attimo, vado in bagno a suicidarmi e torno. :)
rotfl bravo il primo passo è non scoraggiarsi e non prendersi/ci
troppo sul serio! ;)

 troppo sul serio! ;)
'zzo se quoto............
-- 
Mardot

troppo sul serio! ;)
va beh va'.. per stavolta non mi suicido.
Poi ho appena comprato un culatello che c'ho speso un patrimonio almeno 
prima voglio finirlo. :) 


Ho cominciato per fare una sorpresa a mia moglie nel giorno del nostro 
anniversario poi c'ho preso gusto. :)