mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cherry Pie

Ciao,
vorrei preparare una cherry pie. Andandomene a Fangoogle sono riuscito
a trovare solo delle ricette con indicate le dosi in tazze. io
preferirei averle espress in grammi.
Avete qualcosa da segnalarmi?
Grazie
GPZ

Mi e' parso che GPZ abbia scritto:

1 cup = 240 mL
oppure
4 cups = 1 quart and 4 quarts = 1 gallon
e via dicendo:
http://www.geocities.com/drummom_84087/helpfulthings.html
-- 
  Vilco
Think Pink , Drink Rose' 

 Avete qualcosa da segnalarmi?
g. ha postato una ricetta interessante (te la copio sotto, era nel post
Lamponi di qualche giorno fa). Puoi sostituire i lamponi con le
ciliegie snocciolate e magari foderare con altra frolla...
Ciao,
Glutine
~o~o~o~o~o~o~o~o~o~o~o~o~o~o~o~o~o~o~o~o~o~o~o~o~o~o~o~o~o
ciao,
        sorpresa ai frutti di bosco:
fodera una teglia di almeno 3 cm di altezza con della pasta frolla.
Prepara una frangipane con 100 grammi di mandorle in polvere, 100 di
zucchero al velo, 100 di burro, 2 uova piccole (o 1 uovo e 1 rosso -
devi
avere circa 100 grammi anche qui) e 2 cucchiai di rhum. Stendi questa
crema
sul fondo della pasta, dovrá avere circa 3-5 mm di spessore. Disponi i
lamponi lavati e asciugati su questo strato, senza schiacciarli, ma
mettendoli ben vicini gli uni agli altri.
Monta 2 rossi d'uovo con 50 grammi di zucchero. Incorpora 2 bianchi
montati
a neve non troppo ferma e 30 grammi di farina setacciata. Versa questo
composto sui lamponi: devono essere completamente coperti (altrimenti
durante la cottura delle macchie rosse appariranno in superficie).
 Per finire, spolvera di zucchero e metti in forno a 160 - 170 gradi
fino
ad ottenere una torta ben dorata. Se possibile metti prima il calore in
basso per 10-15 minuti. Va sformata a freddo e puó essere fatta con
ogni
sorta di frutti di bosco (non con fragole coltivate, peró) 
G.


Mmhh... scusa... qusta non l'ho capita... me la spieghi??
Thanks! 

 Avete qualcosa da segnalarmi?

Ciao,
Glutine
~o~o~o~o~o~o~o~o~o~o~o~o~o~o~o~o~o~o~o~o~o~o~o~o~o~o~o~o~o






G.
----------

Mi e' parso che Wendy74 abbia scritto:


Quattro tazze fanno un quarto di gallone, e quattro quarti di 
gallone fanno un... hai indovinato, fanno un gallone :)


 Comprati i misurini, sono comodissimi.
Ne esistono qui in Italia con misure in tablespoons, teaspoons e 
cups?


 cups?
Sì, io ce l'ho, sono quattro "tegamini" in metallo col manico, 1 cup, 
1/2 cup 1/3 cup, 1/4 cup. No ti so dire dove esattamente puoi trovarli, 
ma in giro ci sono.
-- 
Rita&Pinchi
http://it.photos.yahoo.com/zampabella
I am the cat who walks by himself, and all places are alike to me

 sformarlo, e di preferenza é meglio tagliarlo il giorno dopo.
Le torte di nonna papera!!!!!!!
Allora devi farla raffreddare sul davanzale della finestra?!?!?!?
-- 
Cinnamon
Freedom has a scent
    Like a top of a newborn baby's head

 In tutti i casalinghi piu' forniti, anche da ikea.
Consiglio di prenderli di acciaio che si lavano molto bene.
G.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Panini alle noci e al cioccolato

Ciao. Stasera ho comprato la pasta di pane dal mio fornaio (e qui già
pioveranno gli insulti!!). Generalmente la uso per fare la focaccia quando
non ho il tempo per impastare io (forse mi salvo!!), o il pane alle noci.
Stasera ho fatto, oltre ai panini alle noci, dei panini al cioccolato,
dietro consiglio di mia figlia, inserendo al centro di ogni panino  dei
tocchi di cioccolato fondente. Pare che il sapore sia ottimo, ma anche
l'occhio vuole la sua parte: insomma, i panini sono venuti, come dire,
opachi. Dovrei forse spennellare burro o latte o uovo sbattuto prima di
infornarli?
Grazie.
Ciao,
Lori
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 
http://xoomer.virgilio.it/_XOOM/bontamia/album/danubio/danubio2.jpg
 
Grazie. Ti farò sapere


 
1 uovo + un cucchiaio di latte + un pizzico di sale (dal libro di 
Giorilli)
Ecco i miei panini al cioccolato:
http://www.kucinare.it/user/ricetta.aspx?idricetta=19
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

 
http://www.kucinare.it/user/ricetta.aspx?idricetta=19
Scusa l'ignoranza, cos'è la farina forte? Voglio provare la tua ricetta,
perchè stamattina ho assaggiato uno dei mie e il cioccolato aveva un
sapore troppo amaro, e non capisco perchè in quanto è il cioccolato che
uso sempre, all'85% di cacao
Ciao e grazie


 Scusa l'ignoranza, cos'Š la farina forte?
Una farina ad alto contnuto di glutine.
Per ricette come quella io uso meta' farina 00  e meta' farina manitoba.
-- 
Ciao

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: petto di pollo...e pistacchi

Ha casa ho dei pistacchi e del petto di pollo, e volevo fare qualcosa 
appunto con qs ingredienti insieme...qualcuno sa darmi qualche dritta?
Julie 

 appunto con qs ingredienti insieme...qualcuno sa darmi qualche dritta?
anche per te la stessa domanda che altro hai in frigo?
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi
per ricerche nell'archivio di IHC :
http://tinyurl.com/vah

> anche per te la stessa domanda che altro hai in frigo?
1 zucchina, pomodorini, lattuga e panna da cucina, nient'altro, devo andare 
ancora a fare la spesa...
Julie 

 andare ancora a fare la spesa...
burro e farina li hai vero?
č che il petto di pollo č proprio una roba triste , cosi su due piedi direi
che potresti scalopparlo ed aggiungere alla salsa i pistacchi sminuzzati



Sei avessi solo pistacchi e pollo nel frigo farei cosi, ma e' un intrujo
(intruglio) come diceva mio nonno.
Cercando su google ho trovato questo:
Preparazione del Pesto Di Pistacchio:
Sminuzzare il più possibile i pistacchi con una grattugia o con un
batticarne, passarli al setaccio per eliminare eventuali residui di
guscio.
Mettere l'olio di oliva in un mixer e aggiungere a poco a poco il
pistacchio polverizzato ( lasciare quello più grossolano, non passato al
setaccio, per la decorazione del piatto), aggiungere lo spicchio d'
aglio, i pinoli, e la noce moscata. Frullarlo fino ad ottenere una salsa
densa, aggiungere il grana e frullare per amalgamare il tutto.
Forse potresti usare questo pesto come sughetto per i bocconcini di
pollo, allungando con l'olio in caso di eccessiva papposita'.

 che potresti scalopparlo ed aggiungere alla salsa i pistacchi sminuzzati
io pensavo a qualcosa con della panna da cucina unita ai pistacchi tritati e 
al petto di pollo..ke ne pensi? Cmq non saprei come procedere...qualche 
ideuzza?
Julie 

 procedere...qualche ideuzza?
intanto mettiti in testa il colapasta o mò di elmo che ora voleranno
mattarellate :-)
prometti di non comprare più la panna da cucina? :-))
cubetta il pollo (non troppo piccolo) scottalo nel burro aggingi la "panna"
a questo punto meglio se hai del latte, i pistacchi tritati, aggiusta di
sale e pepe e lascia cuocere


ma tu sei quello dei fiori di zucca!
sono sicura che anche questa ricetta sarà buonissima, anche se noi a
Napoli la pastella non la facciamo come la tua...ho visto che hai
riscosso successo

 sale e pepe e lascia cuocere
Ti ringrazio, provo e ti diro' il risultato...
Visto ke ci siamo...=P non è ke mi dite anche un primo magari usando 
pomodorini e zucchina??
ARRIGRAZZZZZZZZZIE!
Julie 

 riscosso successo
Veramente il successo lo ha riscossa la nonna che da una vita fa i fiori
fritti, io ho solo condiviso.
Ciao e buona cena.

chewZ ha scritto:

allora complimenti alla nonna di fiore di zucca

 ARRIGRAZZZZZZZZZIE!
ariprego

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: frutta

Oggi ho fatto il giro di ben quattro supermercati (non avevo niente da fare)
per comprare della frutta, bene o meglio male, sono tornato a casa senza
niente, era tutta extraeuropea. Ma cazzarola i nostri agricoltori cosa
producono ? A me non va di comprare la frutta piena di pesticidi
 Un salutone a tutti Guido

 on it.hobby.cucina :

Hai provati nei mercati rionali? 
A Roma per esempio trovi un assortimento molto migliore che al
supermercato, e anche prezzi più convenienti.
-- 
Enrico C
==================================

 supermercato, e anche prezzi più convenienti.
Qui a Verona come quelli di piazza Vittorio non esistono, ci sono i mercati
ambulanti che si spostano di quartire in quartiere, ma è meglio lasciarli
stare

 stare
Scusa ma dissento : ) Sei mai stato a Zevio la domenica mattina o a Negrar 
il lunedģ? Altrimenti senza aspettare i mercati, vai alla Samafrutta, che 
vende prevalentemente frutta e verdura. oppure anche dai fruttivendoli: ci 
sono botteghe di vegetali con ampia scelta e ottimi prezzi che brulicano di 
persone
Secondo me cercare frutta e verdura ai supermercati č tempo sprecato se vuoi 
qualitą e freschezza.
ciao
didy 

compri qualcosa di fresco e non freddo di cella frigorifera. Ciao da Anto 

 se vuoi qualità e freschezza.
sottoscrivo in pieno :-)
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi
per ricerche nell'archivio di IHC
http://tinyurl.com/vah

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Un virtuale mazzolino...

Un virtuale mazzolino di fiori a tutte le gentili pulzelle che animano
il nostro NG e... la nostra vita!!!
RoDante, da Ferrara di Monte Baldo (VR)
Antica Locanda Il Pavone dal 1888 Trattoria con Vineria
http://www.rodante.it/ilpavone
+39 3927869023

Grazie!!!
vera

 il nostro NG e... la nostra vita!!!
Grazie, anima gentile!
-- 
Luisella
indulgendo Genio

 ha scritto nel messaggio
news:1mat02hpgdpkp6j00...@4ax.com...

Grazie. Finalmente un pensiero gentile

 il nostro NG e... la nostra vita!!!
.............ma grazie! :oD
Gio 

 il nostro NG e... la nostra vita!!!
sempre gentile :-)
-- 
ciao, Bruna
vi segnalo che e' disponibile il primo CAT-LENDARIO di Usenet
(l'incasso sarà devoluto in beneficenza)
http://www.idag.it/Idag/iniziative.php

 il nostro NG e... la nostra vita!!!
grazie del pensiero!
io per star sul sicuro mi sono appena ordinata un po' di super semi dai
nobilissimi Thompson & Morgan..... Brunaaaaaaaa! ;-)))


Grazie mille e ciao 

 dai nobilissimi Thompson & Morgan..... Brunaaaaaaaa! ;-)))
sì? :-)


 sì? :-)
ho comprato fiorellini-ini da 20 cm, fiorelloni-oni da 1,80 e rampicanti da
tre metri....che preferisci? ;-P

vera
si ringraziamolo
almeno non ha nominato le parole " festa " e " donna "
senò mi alteravo
--
Saluti, Lotta

 rampicanti da tre metri....che preferisci? ;-P
c'è una versione a prova di pollice nero?
QUELLA! :-)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: domani porcini a gogo

antipasto, i più belli piccini crudi con olex menta,poca, grana e limone a
gusto, primo-- tutti gli scarti trifolati con aglio e nepetella olex e poi
tagliatelle all'uovo il tutto saltato in padella, secondo-- le cappelle
affettate, non troppo sottili, infarinate e fritte, vino rosso corposo
barbera o ca' del mazza banino
suggerimenti o modifiche o aggiunte?
ciao mauri
saluti da 
www.ziopapes.it
-----------------------------------
chi sempre beve non ha mai troppa sete

affettate, non troppo sottili, infarinate e fritte, 
Deduco che l'unico posto d'Italia in cui non sono ancora venuti i
funghi e' in Valsesia :°-(
-- 
Ciao,
the_speck

 ha scritto nel messaggio
news:cfmrtsgv0t9spf9ds...@4ax.com...


Sono un ottimo antipasto
STECK!!! Skukkiaiata sulle dita!! Non sono neanche domande da farsi!
Postare, postare, postare :-))
-- 
Ciao,
the_speck

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cena di stasera

Stasera ero a casa da solo, triste, ho dovuto riprendermi:
1kg abbondante di acciughe fresche di stamane,
spadellate con solo aglio e olio (timo, rosmarino e alloro polverizzati 
in modesta quantita' a meta' cottura)
spinaci dell'orto appassiti in padella, con solo sale e un filo di olio 
a crudo alla fine
2 bicchieri di Pigato
12 fragole giganti del mio terrazzo
In effetti, mi sono ripreso bene.

 In effetti, mi sono ripreso bene.
Non ci hai detto quante mezze pagnotte ci hai mangiato insieme. 


Due mezze pagnotte, prese questa mattina anche loro.
Il problema, se vogliamo considerarlo un problema, e' che avevo fatto la 
spesa per tre, poi mia moglie e mio figlio si sono fermati a mangiare da 
mia suocera e io ho dovuto sacrificarmi e fare lo sforzo di mangiare 
tutto da solo.

 tutto da solo.
povero! i tuoi sono dei bruti!!!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 19/05/07

SPAGHETTI AI CROSTACEI
O
PENNE ALL'ARRABBIATA
---
FILETTO D'ORATA AL VINO BIANCO
O
LONZA ALLE PRUGNE
-- 
-- 
posto i piatti che preparo ogni giorno nel mio locale per il menů a prezzo
fisso in modo
 tale che siano uno spunto eventuale per discussioni sulla loro
 preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del gruppo. Se
 non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
 filtrare, per info:
www.trattoriadafulviosanremo.it
 

 PENNE ALL'ARRABBIATA
la fai come dice il sito postato dal pulcy vero?
con timo e basilico ;)
steo153
-- 
Dio fece il cibo, il diavolo i cuochi.
                                   (JJ)

 steo153
senza timo.
ciao, capsy
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Database dei vini e suoi accostamenti.

Ciao sono Elvio,
e' arduo fare un database dei vini e relativi accostamenti ma non 
impossibile. Certo non sara' a gusto di tutti ma ci sara' la 
possibilita' di scegliere tra vari vini e gli abbinamenti saranna fatti 
da personaggi di prestigio nel campo dell'enologia.
L'unico mio problema e' la lentezza nell'inserire i dati.


Ciao 0=§:-)

...

E no.... qui casca l'asino. Se mettiamo gli accostamenti di Veronelli, il
giudizio del gambero rosso e le considerazioni generali di chissà chi altro,
di IHC che resta?!!!
Il lavoro sul vino va fatto con calma perché sicuramente è cosa lunga ma non
così difficile come si può credere.
Prima di tutto non possiamo pensare di mettervi tutto lo scibile anche
restringendo il campo ai vini italiani.
Poi si deve decidere se prendere in considerazione le DOC e DOCG o vino per
vino, produttore per produttore. Questo problema esiste perché le DOC e DOCG
sono troppo vaghe per permettere di definire un vino, d'altra parte se si
amplia il discorso ai particolari non si finisce più.
Valuterò con calma uno schema di lavoro e lo proporrò alla discussione del
gruppo.
Mauro

non sono d'accordo sul database dei vini e loro accostamenti perchè il tutto
sarebbe influenzato dalle produzioni locali, dalla moda, da fattori che non
sono congeniali al gruppo...
Vedo con favore, invece, il consiglio di almeno due vini abbinati per ogni
ricetta codificata, a parere di chi posta la ricetta, indicando anche le
motivazioni personali, se il caso....
RoDante da Fano


amplia il discorso ai particolari non si finisce più.
Facciamo finta di essere ad un paio di anni fa... se facessimo cio'...
ci perderemmo un Sassicaia meraviglioso , un regale Quercecchio e
qualche altra prelibatezza... quiondi meglio tralasciare DOC e DOCG
che oramai vengono date a cani e porci oltre che a seri produttori di
vino....
Davide
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: imbottitura cannelloni

+scusate ma quando si imbottiscono i cannelloni
quelli classici con ricotta mozzarella ed alimite un po di macinato o
prosciutto
voi l'uovo ce lo mettete??
angie
http://guide.supereva.it/mangiar_bene/
http://guide.supereva.it/cucina_etnica/index.shtml
http://guide.supereva.it/campania_i/
http://guide.supereva.it/uomini/
icq - 2326941
***********************************
* "e` inutile versare ruhm...     *
* nu strunz nun addiventa babba'" *
***********************************

 voi l'uovo ce lo mettete??
Io no, così restano più... più... ma anche un po' meno...
-- 
Lozzìo Edo
________________________________
"Solo il nipote capisce Lozzìo,
e non c'è bisogno di dirtelo..."
________________________________


in genere ci vuole sempre, serve a legare meglio la farcia.
ciao
ciccioformaggio... supporter e soddisfatto del suo nuovo panettone :-)
It.hobby.cucina non e' it.hobby.cucina professionale, quindi i piu'
bravi con un po' di saggezza ed umilta' dovrebbero aiutare, quelli che
come me e come tante altre persone si dilettano di cucina e non salire
sul pulpito per giudicare e mazzoliare.
Angie

 Angie
ma la posso usare anche io sta firma?


e' un passo di un post di Angie, me ne sono innamorato (dello scritto)
e le ho chiesto il permesso di usarlo.
Non credo che si dispiaccia se un suo scritto viene usato come
signature.
ciao
ciccioformaggio... supporter e soddisfatto del suo nuovo panettone :-)
It.hobby.cucina non e' it.hobby.cucina professionale, quindi i piu'



figuratevi
che problemi ci sono :-))


angie
Io non lo metto e nemmeno tutti gli altri napoletani che conosco.
TT
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Il salone dei Sapori: Che tristezza!

Cari amici di IHC,
il vostro buon Antonio, non parteciperà alla manifestazione che si terrà
a Milano dal 2 al 10 Dicembre prossimi.
Grazie alla notevole efficienza dell'organizzazione la mia domanda è
stata prima cassata, poi richiamata e poi cassata nuovamente, per cui
amici invano mi cercherete in quel di Milano, sarò qui ad Avellino con
tutte le cose buone che avrei potuto farvi assaggiare.
Se capiterà e qualcuno è disposto ad organizzarlo, possiamo mettere in
piedi una cena per tutta la colonna Milanese e del Nord Italia, basta
che me lo facciate sapere con qualche giorno d'anticipo e che non sia il
5 dicembre perché la mia sorellina si Laurea e quindi sarò preso dai
festeggiamenti.
Per il resto sono disponibile.
REsto in attesa di vostre comunicazioni.
Antonio (tristissimo perché voleva incontrare gli amici milanesi)
http://www.pantarei.com
sapori tipici dall'Italia
un regalo di natale originale? Acquistalo da noi.

 un regalo di natale originale? Acquistalo da noi.
E noi ancora più tristi di te!!   :-(((
Non ho parole.
Un abbraccio
Marinella



Io una sì, perché non organizzate qualche miniraduno nella zona di
Milano così che io possa consolare i vostri palati afflitti? :-)))
Prendo un aereo e volo da voi, carico, come sempre di tutto il mio
armamentario.
Allora che si fa?

Allora che si fa?
Appunto, che io sono qui abbandonata (ma non l'otto che devo
portare i nonni a mangiare fuori per il cinquantesimo di
matrimonio).
Alix
-- 
Ho perso la testa, ma dovrei avere un backup…
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: e la birra?

Ciao! Sulla nostra newsletter, disponibile sul sito 
http://www.gubbernet.com/7giorni
, ospitiamo ogni settimana una rubrica di
Birra, nella quale il nostro Mastro Birraio passa in rassegna tutte ma
proprio tutte le birre del mondo!!
Vienici a trovare!

se sono messo cosi' male da sorbirmela sullo schermo, vado su
it.hobby.birra, dove trovo un mucchio di amici! :)
Paolo

 it.hobby.birra, dove trovo un mucchio di amici! :)
VERO!!!
daniele
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Linguine agli scampi + pesce al forno

Ciao  a tutti,
mi dite un buona ricetta per un buon primo di linguine agli scampi? (meglio 
scampi o cannocchie?)
Come pesce al forno cosa consigliate, al posto dei soliti branzino/orata?
ciao 

 scampi o cannocchie?)
Per le linguine agli scampi direi che gli scampi vanno benissimo.
Assicurati inoltre di usare linguine.

scampi o cannocchie?)
domanada con poco senso, dipende da cosa ti piace di piu' se gli
scampi o le canocchie. 
Spero non sia per le feste, io saro' emiliana ma per le feste le
linguine, ossia pasta secca mi fanno tristezza. Da scialatielli,
busiati, spaghetti alla chitarra fino ai tagliolini hai un modno di
scelta di pasta fresca senza ricadere nella pasta secca di tutti i
giorni.
Secondo punto, ti serve assolutamente fare una bisque di scampi o
comunque di crostacei per un buon primo. Se non sai cos'e'
http://www.javalinux.it/cucina/mediawiki/index.php?title=Bisque
fatto questo non ti resta che rosolare, poco, ad esempio gli scampi o
cuicnare le canocchie (che una volta cotte io sguscerei anche se capsy
non sara' d'accordo :-D) e sei a posto.

 ha scritto nel messaggio 
news:hsopo2tueheo10khu...@4ax.com...


 non sara' d'accordo :-D) e sei a posto.
cosa ti resta di una canocchia sgusciata, a parte i buchi nelle dita? 

 
certo che alcune di quelle bisque ne hanno di tutti i colori dentro..
io ero rimasto al metodo di Gatti...molto piu' minimalista...non l'hai 
incluso?


 Una bella cernia al forno con patate.
ok deciso per linguine agli scampi e cernia con patate...mi date qualche 
buona ricetta?
ciao
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Info Pasta al Tonno...

Qualcuno sa indicarmi una buona ricetta per cucinare la pasta al tonno?
	Grazie mille anticipate.
ALESSANDRO L.

...


 ALESSANDRO L.
Io mi limito a fare un sughino con aglio, rosmarino e pomodoro, poi
aggiungo il tonno cotto (anche quello in scatola, meglio se all'acqua) e
faccio insaporire un poco, aggiustando i sapori. 
Invece di rosolare il rosmarino, puoi tritarne le foglie fresche e
aggiungerle a crudo.
Mi sembra piu` indicata la pasta corta di quella lunga.
Qualcun altro ha qualcosa di meglio?
-- 
Ingo
<<He found this water where it was>>
Sam Peckinpah, The ballad of Cable Hogue

 Qualcuno sa indicarmi una buona ricetta per cucinare la pasta al tonno?
A freddo:
una confezione di tonno meglio se al naturale, una di ricotta, cipolla,
prezzemolo, pepe bianco, olio d'oliva (buono). Taglia un po' di cipolla a
cubettini minuscoli; spappola con la forchetta il tonno nella terrina ove
metterai la pasta (corta, io uso i maccheroni), aggiungi la cipolla, il
prezzemolo, il pepe, la ricotta ed un po' d'olio e rimesta finche' diventa
una crema rosata. Con l'esperienza aggiungerai un po' dilatte o acqua della
pasta per renderla meno densa. E' veloce, estiva, ci si mangia in quattro e
non serve secondo...
Scusa per le dosi occhiometriche, ma tanto viene comunque.
Enzo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [OT] frantoio oleario, olio extra vergine di oliva

L'olio è un alimento sempre più presente nelle Vostre cucine. 
Quando lo
acquistate quali criteri adottate per scegliere uno anziché un altro?
Avete mai provato ad assaggiare due olio di diverse marche?
Cosa li
differenzia?
La mancanza di una cultura dell'olio ce li fa percepire
molto simili e la nostra scelta si basa spesso sulla fiducia riposta
nell'etichetta.
Ciò non accade per i vini: acquistiamo un Barolo perché
scegliamo il suo gusto, scegliamo un Chianti per la sua tipicità.
Perché
non scegliamo l'olio con lo stesso criterio? Guidati, cioè da una
preferenza di gusto?
Vi poniamo un quesito: 
PREFERITE UNA MISCELA DI
OLII DI VARIA NATURA, PIATTI SENZA SAPORE? 
O
UN OLIO RICAVATO DALLA
SELEZIONE DI OLIVE TIPICAMENTE PUGLIESI, CON UN GUSTO CHE E' UNA VERA
ESPLOSIONE DI FRAGRANZA?
FATE UNA SCELTA:
OLIO DEL CONSOLE 
L'OLIO
CON QUEL GUSTO IN PIÙ. 
Per maggiori dettagli visita il nostro sito:
http://www.delconsole.it/news.htm
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.iol.it

 Claud, alias Colui che Mangia (Quando puo')
Paolo

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pasta frolla... prepararla prima?

Ri-ciao a tutti!!!
con questo bel tempo (eccezionale per le latitudini di Berna...) sto
approfittando delle piscine gratuite e del freschissimo fiume aare e quindi
ho poco tempo per leggere tutti i post del ng... :-((
comunque ho una domandina: venerdì sera ho invitato una collega a cena e le
ho promesso la "tarte gourmande aux abricots". il problema è che nel
pomeriggio avrò già poco tempo per preparare le altre portate, non vorrei
quindi dover stare troppo a lungo sulla torta. la base è una specie di pasta
frolla che dovrebbe riposare un'oretta prima di essere spianata, guarnita e
infornata. secondo voi posso prepararla la sera prima e conservarla in frigo
fino al pomeriggio dopo, in modo da doverla poi solo spianare e metterci le
albicocche?
graziiiiiiie
vera

 Morga'
ciao vera

 sara' anche piu' facile stenderla. :-))
ok, mi sa che allora la storia sarà meno stressante!!!
grazie millllllle
ciao ciao
vera

vera
Verra, do sei?
Sopra parlano di zwiebelytorte e tu, bernese acquisita, latiti?
;-))
Ciao
Insu
------
"...è talmente perversa da essersi conservata pura..."
Jorge Amado - Teresa Batista, stanca di guerra -

 Insu
Vera

 sara' anche piu' facile stenderla. :-))
FATTO!!!
la torta è venuta squisita e non ho neppure fatto fatica a spianare la
pasta: l'ho tolta dal frigo 3 ore prima...
graziiiiie ;-))
v
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Mdp: il pane si attacca al cestello, come fare ?

Ciao a tutti,
  sono un affezionatissimo utilizzatore di Mdp, ma da qualche tempo ho
il problema che è molto difficile staccare il pane dal cestello. Ciò
che faccio di solito è lavare (con semplice acqua) il cestello: che
accorgimenti mi suggerite ?
Grazie anticipatamente,
  Max (To - amante di Mdp e Yogurtiera ;-) )

 acqua) il cestello: che accorgimenti mi suggerite ?
Staccare il pane dal cestello non è mia molto facile.Io scuoto 
energicamente la cassetta a testa in giù per fare scendere il 
pane. DI solito succede dopo 4/5 scrolloni. Se è proprio 
attacato (ma non mi succede quasi mai), allora stacco il pane 
infilando tra pane e cestello un bastoncino di legno (tipo 
quelli da spiedino) e facendo un movimento "su e giù" in più 
punti. Poi ri-scrollo violentemente.
So di aver parlato non molto "tecnico", ma per farmi capire...
Pagliotz.
-- 
"Non c'è gusto, in Italia, ad essere intelligenti"
(Roberto "Freak" Antoni)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: tagliatelle alla ventresca

Tipico esempio di cucina del territorio : Avevo 4 nidi di tagliatelle
tirate a mano surgelati che occupavano spazio. Una belle scatolona di
ventresca di sangiolaro.
Cipolle bianche in abbondanza, soffocate sino alla trasparenza,
capperi di Salina, bicchiere di bianco a sfumare, abbondante origano
fresco e tre foglie di basilico greco.La sorra aggiunta alla fine
quindi appena scaldata.Ripassate al sautè con acqua di cottura.

 ventresca di sangiolaro.
ohh di creanza, d'onde sorte 'sto santo?? lol

 ohh di creanza, d'onde sorte 'sto santo?? lol
made in eataly:
http://www.williams-sonoma.com/products/tuna-packed-in-
olive-oil/?pkey=cfood-seafood ANCHE SE ONLINE NON LO VENDONO!!! Quindi
il link te lo metto a S\W che ironia della sorte ce l'hanno  LOLLONE
Ammerregani diavoli!

 ventresca di sangiolaro.
Della Sangiolaro ho visto sia i filetti di tonno rosso che il tarantello 
nella vetrina di una gastro-boutique del centro e mi sono sempre chiesto 
cosa sia il tarantello. Hai idea? Gugol non aiuta granche', si capisce 
giusto che e' una via di mezzo tra ventresca e "tonno". Come qualita' come 
si posiziona, sempre a meta' tra i due?
-- 
ViLco
And the family stone 

 si posiziona, sempre a meta' tra i due?
da come riesco a capire sui disegni reperibili, incrociando con le 
conversazioni del cuoco Andrea dell'Osteria della tonnara (Carloforte, CA), 
direi che il tarantello e' una parte piu' pregiata ancora della ventresca. 
un filetto molto morbido, con meno grasso di quest'ultimo
Paolo

PMF wrote:


Bella li, mi tocchera' fare tappa in gastro-boutique



Esempio: 
http://www.adelfionline.com/shop/index.php?productID=155
Gi 

 Esempio: 
http://www.adelfionline.com/shop/index.php?productID=155
Vista la fama di Sangiolaro e dato che l'ho visto in vetrina qui vicino, mi 
sa che resto su questa marca :)


 Esempio:
http://www.adelfionline.com/shop/index.php?productID=155
ciao Gi, ci sono stato poi in viale monza.
mi sa che avevo un po' troppe aspettative, il mercato che frequento di
solito, via valvassori peroni, e' cento volte piu' vario e divertente.
al banchetto del guanciale avevano solo quello freschissimo, profumo
"non comprarmi". peccato.
--
massimo

 "non comprarmi". peccato.
Hai fatto bene; ma sei andato tardi o era proprio sfornito? Io � almeno un 
annetto che non riesco pi� a passarci, per� in genere era ben fornito... Mi 
spiace di averti male indirizzato; sul macellaio di Inzago, sono pi� sicuro 
di non farci brutta figura.
Buona giornata
Gi 


ero la' prima delle dieci, non proprio tardissimo. ma non e' stata
certo una mattina buttata via, mi piace comunque passeggiare per la
citta'. poi sono capitato da cargo, che e' sempre divertente.
--
massimo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: tempo riscaldamento fornetto elettrico

Ciao a tutti, avrei una domanda: volevo acquistare questo
(
http://tinyurl.com/y56rb6
) fornetto elettrico. Volevo sapere, in
generale, qual è il tempo di riscaldamento (ad una temperatura media).
Cioè per essere chiari: se voglio scaldarmi una fetta di pizza quanto
tempo passa da quando accendo il mio simpatico fornetto a quando posso
mangiare?
Grazie! :)

 ha scritto nel messaggio 
news:1165865240....@16g2000cwy.googlegroups.com...

Non conosco quel fornetto specifico ma, essendo molto piccolo, penso che si 
riscaldi in tempi molto brevi.
Anche la fetta di pizza dovrà essere piccola ;-)
-- 
Fata Morgana
in...@fata-morgana.it
www.fata-morgana.it
www.quidanoi.it/mercatino
 

 ha scritto nel messaggio 
news:1165865240....@16g2000cwy.googlegroups.com...

harg... altro che fetta di pizza, consuma 1,5 kw/ora, quanto DUE scalda 
acqua elettrici da 80 lt. l'uno, sara' mica in classe f ?
meglio il forno a gas.

 ha scritto nel messaggio 
news:aKvfh.77215$Fk1.2...@twister2.libero.it...

non penso che ci sia un legame tra costo / consumi relativo a questo tipi di 
elettrodomestici, anche perche' i tempi di accensione si riducono al massimo 
ad un paio d'ore. (e' vero che in due ore con 800 watt riscaldi piu' di 80 
litri d'acqua !!! )
Ad ogni modo ho dato una guardatina in giro e a parita' di servizi resi da 
questi elettrodomestici , credo si possa trovare qualche cosa di molto piu' 
economico in fatto di consumi /prezzo.
http://www.thesurfershop.it/fornetti-elettrici/3970/4012/
 

 
http://www.thesurfershop.it/fornetti-elettrici/3970/4012/
Grazie a tutti. Quindi forse sarebbe meglio se mi orientassi su un
forno a microonde? Consumerebbe meno in media?

 ha scritto nel messaggio 
news:1165943975.0...@16g2000cwy.googlegroups.com...

e si  , in rapporto consumi meno sicuramente , ti consiglio un forno a 
microonde che abbia anche la funzione krisp.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Sto facendo la pastiera...

Allora, in una pentola d'alluminio ho messo 1kg di grano precotto, un
cucchiaio di sugna, uno di zucchero e la buccia di un limone appena
colto dall'albero.
Dopo un'ora di cottura a fuoco lento il grano non mi pareva ancora
pronto, così ho aggiunto un altro bicchiere di latte caldo e ho fatto
cuocere ancora.
Ora da freddo ha la consistenza di un budino, va bene così?
Help me!!!
Prossimi aggiornamenti domattina.
Stefania ;o)
--
-Gli alberi sono il sostegno del cielo,
se vengono tagliati il firmamento cadrà sopra di noi.-
Da una leggenda degli indios.

alta, in questo modo ti restera' umida all'interno.
Certo!
Vada a fare la crema, cosi' riesco a cuocere la pastiera in mattinata.
Buona giornata.


Prossimi aggiornamenti domattina.
Pomeriggio, per essere precisi.
Dopo 1 pizza con la ricotta, 2 pastiere e 3 casatielli mi sento un
poco stanca!
Piu' tardi i resoconti, sto preparando anche la pagina con le foto per
la pastiera, anche se per l'assaggio si deve aspettare domenica.


Come pensi di riuscire a farcela assaggiare?
Ora credo sia un po' difficile, ma c'e' sempre la pentecoste a
disposizione per la replica... ;-)


quasto modo la variante crema.
Aha! ;-)
E mo chi la sente Angie!!! ^_^
Ho messo in linea le foto delle pastiere:
www.citro.it/pastiera.htm
Devo decidermi ad avere uno spazio tutto mio, anche se ora scrocco da
Nunzio... ;-)


napoletana e non sorrentina.
Io alla fine ho rinunciato a farla per mancanza di tempo e di materie
prime (non ho trovato il grano) ma domenica ho assaggaito comunque una
pastiera favolosa (non ho un confronto con altre visto che era la
prima volta che ll'assaggiavo) fatta senza la crema, ma era
morbidissima e per nulla mappazzosa. La signora che l'ha fatta è di
Sorrento e sostiene che in costiera non si fa la pastiera con la
crema. Poi resta comunque il fatto che ognuno dice la sua.
:-)))
Athena
ICQ 43337322
www.granpampel.it/cucina
Volontà per  agire, coraggio per osare

perche' non si e'scurita in modo uniforme.
Ehm.. quella e' la pastiera cotta bene! ^_^'
La prima pastiera aveva preso al centro ed era palliduccia sui bordi.
Devo capire il rapporto esistente tra il mio forno e le pastiere, la
prossima volta faro' come sugerisce ciccio, prima in basso e poi al
centro del forno, magari va meglio.


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Panettone per Woland

Ciao ho letto la tua ricetta che avevi postato per il panettone con la 
macchina del pane.
Io purtroppo non riesco a trovare tutto quel tempo da dedicarci.
Non ci sono ricette piu' veloci?

"Stef" <nos...@nospam.it.invalid> ha scritto nel messaggio 
news:hg4qnm$pvc$1...@news.eternal-september.org...

Per esserci ci sono ma il risultato � deludente ti viene fuori qualcosa di 
simile al buccellato.
Con google ne trovi a decine.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Per Ruggero R.

Ciao : )
nella tua ricetta sulle polpette di pane azzimo, hai parlato di Matzos.
Cos'č?
Grazie.
Proverň queste polpette quanto prima : )
Cla

,

I Matzsos o Matza č appunto il pane azzimo che mangiamo per le nostre
festivitŕ, appunto ne sto mangiando prima di andare a dormire, maledetti
cannelloni, č l'ultima volta che li faccio per la fiera di Basilea. Sono
anche ottimi in un brodino di gallina ma piů piccole, le fai friggere e le
metti nel brodo qualche mn. (le polpette di pane azzimo). Ciao Ruggero
-----------== Posted via Deja News, The Discussion Network ==----------
http://www.dejanews.com/
       Search, Read, Discuss, or Start Your Own

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: * Creme brule'

Ciao a tutti, ieri ho postato la mia ricetta del creme brule' ma ho
sbagliato clamorosamente sulla quantità delle uova...l'ho scritta al volo,
ma evidentemente la mia memoria comincia a perdere colpi...vi rispedisco la
ricetta con le dosi giuste:
CREME BRULE'
latte 2litri
8 uova intere (oppure 12 tuorli)
8 cucchiaiate di zucchero
stecca di vaniglia (oppure qualche chicco di caffè per chi non gradisce il
sapore della vaniglia)
più un po' di zucchero per il caramello.
Basta per 10 persone...metà persone=metà dose)
Metto il latte con lo zucchero e la vaniglia (o i chicchi di caffè) a
bollire...fino a che il latte non si dimezza.
Lascio raffreddare e poi aggiungo le uova intere (o i tuorli) e mischio
bene...
poi viene la parte meno simpatica:
Colo tutto con un colino abbastanza fitto...in modo che si sciolgano tutti i
piccoli grumi di latte (che si formano quando il latte si addensa) e metto
direttamente nello stampo dove ho messo il caramello.
Metto in forno a bagnomaria a fuoco medio fino a quando no si forma sopra
una crosticina dorata...lascio freddare e poi in frigorero per qualche ora.
ciao a tutti
susanna

CREME BRULE'
 snip
non si chiamava latte brule?
cioè mio papà lo faceva e lochiamava cosi...
per sapere.. :-)) felice di leggerti!, faentina!!
susan.q    --    rimuovere aa. dalla mail
-------------------------------------------------
Twenty-nine pearls in your kiss, a singing smile
Coffee smell and lilac skin, your flame in me.
I'm only here for this moment.
I know everybody here wants you.
I know everybody here thinks here he needs you.
JEFF BUCKLEY - EVERY BODY HERE WANTS YOU -
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Consiglio

Ciao a tutti,
Vorrei sapere se qualcuno di voi ha quel forno, no  ricordo che marca sia,
che è microonde e frono normale insieme...Il prezzo dovrebbe essere sul
milione lira più lira meno. Spero abbiate capito di che forno si
tratta...che ne pensate???Nel vale la pena?
Cleon

che è microonde e frono normale insieme...
Io ne ho uno da 15 anni; e' un forno "combinato" in quanto ha varie
funzioni: microonde, forno tradizionale ventilato e grill.
Oggigiorno viene prodotto da piu' d'una ditta; il mio che si chiama
"La Sovrana" non e' piu' in produzione.
A mio parere un combinato vale senz'altro la pena, anche se mi sembra
che "oltre un milione" sia un prezzo un po'eccessivo; se posso
permettermi un consiglio, eviterei quelli cosidetti intelligenti che
non ti lasciano decidere nulla e pretendono di far da soli, vari
programmi e basta. eviterei se possibile anche quelli con i comandi
elettronici; quando si guastano ( e si guastano) la vita e' dura. Il
mio e' tutto manuale ed e' la semplicita' in persona; mai un guasto in
anni.
Amen
-- 
Gianmaria,
Perugia rurale, 450mt. s.l.m

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Titolo: Pane Atti Rotti (pane indiano):successo!

Ciao a tutti,
ieri sera ho provato il pane indiano,Atta Roti, e a mia grande sorpresa, é
riuscito e molto bene. 2 uova sbattute,150 g di farina integrale e 150 g
di farina bianca,una presa di sale e uno yogurt da 125 g.Impastato e
diviso in 8 pezzi,spianati con un mattarello per formare dei dischi di
circa 12 cm. Infarinati un poco e infornati a 220 gradiper 5 minuti,girati
e reinfornati per altri 5 min. Un successone!!
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
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 successone!!
ottimo :-)
-- 
ciao, Bruna
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Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Nuova dieta a base di erbe!

Vuoi perdere peso? Chiedimi come!
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Vuoi perdere peso? Chiedimi come!
NO! Primo perche' i kili sono miei e me li gestisco io. Due perche' se
dovessi decidere di dimagrire mi rivolgerei ad un medico e non ad un
venditore di fumo estetico. Terzo perche' i sospetti sul prodotto che
publicizzi (in un posto dove la pubblicita' e' bandita) non sono pochi e
non del tutto campati in aria.
A non piu' rileggerti.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: facciamo un giochino?

una cena a base di pesci e croastacei tutto con ottimo champagne
ghiacciato.
ciao   CLAUDIA

 ciao   CLAUDIA
ahi! ahi! ghiacciato? ma lo spumante brut si deve bere a 6-8 gradi, MAI
ghiacciato... solo la coca cola e le gassose varie si ghiacciano...
cmq vorrei essere con te...  vuol dire che lo champagne lo verso 5 minuti
prima nel calice...
RoDante da Fano

... solo la coca cola e le gassose varie si ghiacciano...
Eh gia', per nascondere quei quintali di zucchero stucchevole che si
portano appresso ...
albodoro
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ricette per pollo nel coccio

Qualcuno ha ricette per cucinare il pollo nella pentola di coccio.
Grazie.
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 
avevo postato questa
http://tinyurl.com/29t93
proprio in un thread relativo ad un tuo post precedente, sullo stesso 
argomento
la ricetta non ti e' piaciuta?
-- 
-------
ciao
TT

Assolutamente sģ... mi era piaciuta e la proverņ questo we per una cena ma
un'altra persona aveva scritto che avrebbe postato delle ricette che aveva
trovato sulla scatola del coccio e volevo solo ricordarglielo! Mi
piacerebbe avere altri modi di utilizzarla...
Intanto grazie mille!
TT ha scritto:



-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 


 trovato sulla scatola del coccio e volevo solo ricordarglielo!
Ti avevo detto che se nessuno ti passave ricette avrei guardato la
scatola....per me una ricetta di TT vale 10 ricette di una scatola :-))
Comunque sulla scatola ho guardato e non ci sono ricette :-(( Dice solo di
tenere la terracotta in ammollo in acqua tiepida per alcune ore prima
dell'uso e come consiglio di cottura di strofinarci uno spicchio d'aglio.
Niente di più
Silvia

 
sono commossa!!!
Che bel complimento!!!
SMACK
-- 
-------
ciao
TT
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Oneglia ed Imperia

Ciao,
sto per partire per le vacanze e la mia destinazione sarà Costa d'Oneglia in
collina sopra Imperia.
Mi farebbe piacere riuscire a trovare qualche posticino carino dove poter
mangiare e non finire impiccato. Grazie!!
Marco.
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

Prova questo:
Pub Saturno - Soldano
0184.289.793
Il nome è tremendo, il locale carino.
Mi ricordo un'ottimo stufato d'asino e un Rossese della casa
semplicemente strepitoso.
Se poi capiti vicino a Triora, prova ad assaggiare il pane locale, ottimo!
Con l'occasione saluto il ng. dopo un'assenza di un paio di anni.
( anche se sono sicuro che nessuno ne ha sofferto :) )
Ciao e buone vacanze
Roberto

Grazie Roby, se passo ti faccio sapere com'č andata.
Buona giornata
Marco

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: fare formaggio

 
        Ho il latte appena munto, il caglio ..... e un dubbio.
Per fare formaggio sia fresco che stagionato ...... per avere garanzie
igieniche .... devo prima farlo bollire o è sufficiente il processo di
caseificazione per uccidere eventuali germi e batteri del latte non
pastorizzato?
Grazie
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 pastorizzato?
Per il formaggio fresco, hai tutti i rischi del caso, posto che questi 
rischi siano tangibili, con i controlli che ci sono in giro... dipende 
da chi compri il latte.
Per il formaggio stagionato piu' di 60 giorni, non ci sono problemi.
Max
-- 
Bomb's Guide - Guida al bere bene... al giusto prezzo!
Report serata BIRRA Vs. VINO - Venerdi' 18 Novembre
Ristorante Ape Piera - Chef Nicola Cavallaro
http://www.bombsguide.org/

 Ho il latte appena munto,
Che invidia, mio nonno me ne teneva un pentolino in frigo, quando
arrivavo dopo il lungo viaggio era mio!
L'ho bevuto anche senza farlo bollire... eppure sono sempre
sopravissuto.
Putroppo per il dubbio non ho risposta :(
Ste

Per il formaggio stagionato piu' di 60 giorni, non ci sono problemi.
chapeau.
sulla storia dei 60gg non sono certo al 100%, cioe' credo che in
teoria ci possano essere problemi anche per formaggi stagionati di
piu', ma che l'incidenza sia praticamente nulla. ma, come dicevo, non
sono sicuro.
-- 
"C'e' qualcosa che non le piace della mia cucina?" "Sì, mangiarla".
Con special dedica
Le meraviglie della caseificazione casalinga: 
http://xoomer.virgilio.it/faromagio/
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Trote, sarde e d'altri pesci

Cari miei,
vedendo le trote della Garfagnana a sconto ed essendone ghiotta ne ho prese
due e già che c'ero anche li filetti di sarde ho comprato.
Per evadere dal solito tran tran mi rivolgo a voi per cucinarli in un modo
diverso dal solito, vorrei una cosa insolita che non ho mai fatto (quindi
niente cartoccio nè vino bianco nè maionesi, nè champignon). Preferibilmente
che siano freschi ed estivi (lo so che chiedo molto!).
Rodante ce sei? Mi senti ? Arispondeme!
Sacculmino che fai? Leggi il mio appello disperato!
E tu Alice che di pesci te ne intendi.....e voi che non vi ho nominato non
voltatevi dall'altra parte che vi ho visto!
Le sarde sono poche quindi si prestano ad un antipastino.
Aitatemi popolo. In cambio vi mando una ricetta toscana cultural-storico
compreso. Ormai siamo arrivati agli scambi dopo il cattivo esempio
dell'Alice :-))
--
Ciao
Benedetta
---   ---   ---   ---   ---   ---   ---   ---   ---   ---   ---   ---
" Il 1. maggio 2000, in mezza Europa, si sfasciavano i McDonald's. In
Italia, invece, tutti ad ascoltare Giorgia al concerto del papa, a
commuoversi per la cancellazione del debito al Terzo mondo"
Beppe Grillo
--
Ciao
Benedetta
---   ---   ---   ---   ---   ---   ---   ---   ---   ---   ---   ---
" Il 1. maggio 2000, in mezza Europa, si sfasciavano i McDonald's. In
Italia, invece, tutti ad ascoltare Giorgia al concerto del papa, a
commuoversi per la cancellazione del debito al Terzo mondo"
Beppe Grillo

 Rodante ce sei? Mi senti ? Arispondeme!
gia fatto... ciao...
RoDante da Fano


Spina e apri le sarde lasciando la coda, taglia per lungo a fettine delle
melanzane e fai dare l'acqua col sale. Friggi  le sarde ad una ad una nel
burro e lo stesso dopo con le melanzane. Avvolgi ogni pesce in una fetta di
melanzana facendo spuntare la coda (della sarda, ovviamente), e ferma con
uno stecchino. Prepara una crema densa di rochefort , latte e un po' di
pepe. Disponi i rotolini in una pirofila, cospargili con la crema e metti in
forno a scaldare il tutto prima di servire. Naturalmente, su tutto, sale
secondo i gusti.
ciao
Alfred, genovese (?) dalla nascita.

Le sarde sono poche quindi si prestano ad un antipastino.
Per le trote nin so, per le sarde bisognerebbe capire come sono
filettifiletti o aperte a libro. Se sono a libro le puoi fare a beccafico
altrimenti o le passi nell'olio, le pani e li metti in forno caldo o le
salti in padella con un po' d'olio e uno spicchio d'aglio schiacciato (da
togliere) ci butti gli spaghetti cotti al dente, una rimescolata e via....
in bocca.
Sergio.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Dove trovo i croissant per microonde ?

Non riesco a trovare nei supermercati i croissant-brioches
congelati da cuocere nel forno a microonde.
Chi mi puoi aiutare dicendomi dove reperirli o almeno la
marca ?
Ringrazio tantissimo.
--
Linneo
linn...@tiscalinet.it

Linuss wrote:

Secondo il mio modesto parere non li troverai mai.A meno che siano già
cotti e ev. congelati.
Il microonde è un attrezzo usato per lo più per riscaldare che per
cuocere.
Ciao Giorgio
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Forno Smeg SC 561X-8

Ciao a tutti,
mi è arrivata un'offerta per questo forno e sono tentata di acquistarlo 
per sostituire il mio *aleatorio* forno a gas.
Chi ce l'ha mi puo' dire se è valido, come ci si trova, se la 
temperatura è uniforme e ben calibrata, se cuoce bene pizza e torte?
 
Grazie!


Sai bene che difficilmente troverai chi ha il medesimo prodotto...
 
Paolo
 


 
 
Vero, perň Smeg fa diversi modelli con poche differenze (importanti) fra 
loro,  inoltre questo essendo un modello piuttosto base credo sia anche 
popolare... alla peggio, ho fatto un tentativo!

Il 24/02/2012 14.24, Jamie ha scritto:

Non ho quel forno li', pero' ho un forno Smeg, precisamente il S20XMF-7
 
Posso dirti che la qualita' del prodotto e' molto elevata, la cottura e' 
perfetta e le poche funzioni che ha sono tutte ben predisposte, infine 
nota importante, i gradi che imposti sono abbastanza reali (scarto < 4%).
 
-- 
Mardot


smeg ha anche una linea professionale, o loro o passi direttamente a 
Rational, che è meglio ma costa molto di più. Io in casa con smeg sono 
comtento.