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Titolo: Sondaggio Caffettiera

Salve a tutti.
Posto questo messaggio per effettuare un sondaggio su come deve essere
trattata dopo l'uso la caffettiera.
E' una discussione nata tra amici e dai sondaggi fatti sono emerse le
due seguenti scuole di pensiero:
- La caffettiera va lavata pulendo bene, con la mano o con una spugna,
il serbatoio che raccoglie il caffe'; in pratica non consentendo il
formarsi della patina scura.
La motivazione di questa linea di pensiero e' che e' piu' igenico e
salutare.
- La caffettiera va solo sciacquata senza togliere la patina: e'
sufficiente riempire il serbatoio del caffe' finito con acqua corrente e
risciacquare.
In questo modo il caffe' viene piu' buono. Non ci sono rischi per la
salute.
Ringrazio tutti quelli che daranno il loro contributo al sondaggio.

 risciacquare.
Io faccio cosi' (per pigrizia?). Non son mai morto.
O=:-)
marco

 wrote in message
gatti-27079...@193.42.168.15...


 wrote in message news:7nkmck$mud$1...@nslave1.tin.it...


 trattata dopo l'uso la caffettiera.
Scusa, ma mi spieghi quali problemi igienici ci possono essere per un
oggetto che viene bollito ogni volta ?
andrea

Volevo sapere: ho comperato la nuova caffettiera della Bialetti "BRIKKA",
quella che dovrebbe fare il caffè con la "cremina" ......   IO non riesco a
far risultare quella maledetta cremina.
qualcuno di voi l'ha usata? Chi mi sa dire come fare?
		GRAZIE                      TP

risciacquare.


A Napoli la caffettiera non si lava MAI, e' vietato dalla legge...
???
Ciao!
    Saverio

- La caffettiera va solo sciacquata senza togliere la patina: e'
Finito di fare il caffe', do' una sciacquatina velocissima al serboatoio,
tolgo la polvere usata, e via.
Ciao!
    Saverio

salute.
Anche secondo me la seconda
io ho sempre fatto cosě
mia mamma idem
ed anche mia nonna :))
ciao Baba


Gennariiiinoooooo....dddo' staiiii?????? sei l'unico che riesce a farla
funziona', la maledetta...e maledettamente bene pure!!!
--
Serena Sangiorgi - Bibliotecaria             tel: +39  521  905592
Biblioteca Generale - Ingegneria - Parma     fax: +39  521  905718   
Parco Area delle Scienze 69/A
@ : 
bib...@ipruniv.cce.unipr.it
http://www.unipr.it/arpa/setbibl/homepage.htm

 far risultare quella maledetta cremina.
  se non ricordo amle il livello dell'acqua in quella caffettiera e'
bassissimo, meno della meta' di quello a cui siamoa bituati.  prova a
controllare il segno all'interno
Paolo

 funziona', la maledetta...e maledettamente bene pure!!!
Oh... ma ti pare il caso di urlare cosi'...?! Un po' di silenzio... siamo in
biblioteca, perbacco!!!
Boh... non so che dire: effettivamente il caffe' mi viene bbbuono... c'e'
voluto pero' un periodo di "assestamento", i primi giorni veniva
un'acquetta...!!!
Ora, dando per scontato che ele segua *perfettamente* le istruzioni, i
problemi possono essere tre:
1) o la brikka e' troppo nuova (e allora ci vuole pazienza: il *mio*periodo
di rodaggio e' durato all'incirca una settimana);
2) o e' gia' in uso da un po' (e allora l'unica e' cambiare guarnizione e
filtro!).
3) la miscela di caffe' non e' quella giusta (io uso il "Jose'", con altri
mi e' venuto na'ciofeca). Non credo dipenda dalla sua *qualita' *, penso
piuttosto che sia fondamentale il tipo di macinatura.
Altro quindi non posso dire che: "ritenta, sarai piu' fortunata!"
(Per quanto mi riguarda, invece, W LA BRIKKA*!!!)
*Che nel mio caso chiamasi KALIFFA, sempre Bialetti e', metodo BRIKKA, ma
costa 27 sakki contro i 49 della BRIKKA...

Allora, essendo un commerciante che vende Brikka (circa 30 la settimana da
una anno a questa parte), vorrei dire un paio di cosette:
1- Bisogna seguire alla lettera le istruzioni
2- la kaliffa costa meno perchè è destinata ad un canale di distribuzione
diverso (ipermercati e GDO)
3- la caffettiera non va mai sciacquata
4- per eliminare il rodaggio fisiologico delle caffettiere in alluminio
procedere come segue:
    a. mettere nel serbatoio acqua frizzante....molto frizzante
    b. mettere nel misurino o filtro sale grosso da cucina
    c. mettere sul fuoco come se si facesse un caffè normale
Questo serve a pulire l'alluminio dagli oli di fabbricazione
    d. fare un paio di caffè normalmente
    e. dal terzo in poi, il caffè DEVE essere buono, altrimenti è colpa
della marca di caffè (macinatura, qualità, etc.)
5- alcuni amici non solo non sciaccuano la caffettiera dopo l'uso ma al
contrario la lasciano volutamente sporcae la sciaccuano solo prima di
riutilizzarla (la usano 2 volte al dì)
AlexD (24 anni e una passione sfrenata per la cucina!)
aled...@tin.it
bai baci


A Napoli la caffettiera non si lava MAI, e' vietato dalla legge..
ok va bene, questo vale dal filtro del caffe' in avanti, ma io ho
un'acqua cosi' dura che in breve tempo il serbatoio dell'acqua si
ingiallisce con un strato di calcare. Qunado diventa secondo me
eccessivo lo rimuovo con un prodotto anticalcare, poi lavo in
lavastoviglie (chiaramente solo il pezzo di sotto).
Non mi pare che il sapore ne patisca, sbaglio?
--
Stefano C.
Brugherio (MI)

		GRAZIE                      TP
la ho anche io e qualche volta ci sono riuscito.
Contrariamente a quanto scritto sulle istruzioni mi viene meglio
usando il caffe' macinato per l'espresso, mettendone il minimo
indispensabile cioe' riempire il filtro a raso, senza premere, e
senmza fare la montagnetta. Poi bisogna starci attenti, come si sente
uscire qualcosa spegnere immediatamente il gas, altrementi il caffe'
va in ebollizione e diventa 'na ciofeca.
Inoltre contrariamente a quanto piu' volte postato qui va lavata :-(
infatti il 'tappo valvola' che fa andare in pressione per ottenere
l'effetto schiumetta deve poter scorrere liberamente altrementi la
caffettiera si surriscalda prima che la valvola si apra.
Considerando che il consumo di caffe' e' decisamente superiore a
quello di una moka, ed il risultato non e' poi un granche' secondo me
non e' una buona invenzione.


non e' una buona invenzione.
L'unica buona invenzione in questo campo e' la macchina per
l'espresso. Tutto il resto e' ciofeca.
Faccio fatica a capire come una gran massa di noi italiani 
( beh...io...)  corre a bersi l'espresso al bar 8 volte al giorno e
poi riesce a sopportare quel sottoprodotto che esce da queste barbare 
macchinette. 
La cremina ? bwahahahahaha....ci vogliono *9 atmosfere* di pressione
per la cremina e perche' si liberino gli oli aromatici....
Ultimissimo ed imballo il PC... le bacchettate sulle dita le leggero'
dopo il 5 agosto :-))) hehehehe...
G.
Gianmaria Fontana di Sacculmino, Esq.
Ankara - Turkey
mailto:
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 qualcuno di voi l'ha usata? Chi mi sa dire come fare?
A me l'hanno regalata :-).
Io la uso seguendo meticolosamente le istruzioni e otto volte su dieci viene
la schiumina. Come caffè uso quelli del commercio equo e solidale oppure
Illy. Comunque ce ne vuole molto di più, in proporzione a una moka classica,
e meno acqua.
Consigli:
- la regolazione della fiamma è critica, non deve essere nè troppo alta nè
troppo bassa
- APPENA fa lo sbuffo, tirala via dal fuoco e versa subito
Consolazioni:
- se qualche volta non ti fa la schiuma, comunque il caffè è molto più buona
che con la classica moka.
Ciao
antonella :-)
--
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 trattata dopo l'uso la caffettiera.
La parte alta la sciacquo e basta, la parte bassa invece la sfrego con la
paglietta all'interno, ma senza sapone, per evitare gli accumuli di calcare
sul fondo, il "fiorire" dell'alluminio (ho sempre paura di mangiarmene un
po' diluito nel caffe'...)  e poi cosi' riesco sempre a vedere bene i segni
per il livello dell' acqua (trattasi di brikka).
francesco

 3)  .........
Permettimi Gennari', aggiungo un classico del periodo post-rodaggio:
4) cedimento della valvolina laterale, generalmente perche' ha preso una
"cotta" con la fiamma troppo alta oppure perche' ci si e' dimenticati di
mettere l'acqua   :)
In questo caso la pressione se ne va sibilando dal lato, si consuma l'acqua
e il caffe' non vuole sapere di uscire dall'alto (o ne esce poco).
Soluzione:
a) sostituire la valvola (lit.10.000 circa), a me e' stata sostituita
gratuitamente dalla Bialetti
b) fare funzionare la parte alta della brikka avvitata sulla parte basse di
una moka classica, applicando la guarnizione originale e rispettando le dosi
dell'acqua usando l'apposito misurino.
Da tre mesi pratico questa seconda soluzione: funziona perfettamente, per
ora senza esplosione alcuna e tanta cremina nel caffe' (regge il peso dello
zucchero).
:-)
Scusa, ma la Kaliffa  che non conoscevo quante tazze fa ?
francesco

qualcuno di voi l'ha usata? Chi mi sa dire come fare?
Basta seguire l eistruzioni, poca acqua, poco caffe, stretta bene.

A Napoli la caffettiera non si lava MAI, e' vietato dalla legge...
Anche al profondo nord e' lo stesso.

 riutilizzarla (la usano 2 volte al dģ)


"commerciale".....)
rendere la merce? il tempo di ripensamento vale per tutto .... o no?
susan

>A Napoli la caffettiera non si lava MAI, e' vietato dalla legge...
Ma che dici? Io so che qualcuno a Napoli lava la caffettiera addirittura con
il sapone! (sciacquandola poi molto bene!)...

 pensione completa
A te ? 8-)
Ciao
--
Ale & Max
-----> ANTISPAM (la K) <--------

bisogna, come dicono le istruzioni mettere il giusto livello di acqua, con
l'apposito bicchierino di plastica o rispettando i trč segnettini che ci
sono ai lati internamente e mettere poco caffč, SENZA pressarlo
assolutamene   saluti EUG



*Assolutamente* compratevi una macchina espresso ed usate caffe' di
qualita'. Il risultato e' Caffe', il resto sono storie.
Gianmaria Fontana di Sacculmino, Esq.
Perugia - Italy
mailto:
gfds@
_NO_SPAM_fontanafam.org


io ne metto proprio poco e non lo presso per nulla,   fai alcune provine e
vedrai che se ne metti troppo viene amaro.    il caffè è sempre una cosa
molto personale e non credo che il mio amaro sia equivalente al tuo amaro. 
    mi diverto parecchio con il NG fammi sapere notizie sul tuo caffè   
saluti Eug.

avete provato con la minerale gasata?
Uhmmm...: dici che viene meglio?
Mo' vado a provare :o))) e poi ti racconto.
Grazie e ciao!
                            Isabella

 trattata dopo l'uso la caffettiera.
snip
Uso da anni la caffettiera napoletana, e ogni tanto capita che sia
lavata all'interno, mentre io la sciacquo e basta. Devo dire che si
avverte molta differenza, ovviamente, per la marca del caffè o se è
stato macinato al momento (col macinino a mano). Mi sembra che non si
riesca a distinguere se la caffettiera è stata lavata o sciacquata.
-- 
luigi