Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: un aiuto a una golosa...

ciao a tutti ! =-)
sono una drogata di nutella e cioccolato che dopo aver fatto un overdose di
kilocalorie cerca ricette semplici ma un p˜ pi  "gustose" del solito petto
di pollo alla griglia con contorno di insalatina, per cercare di perdere
qualche chilo in attesa delle FESTE DI NATALE!!!
qualcuno mi pu˜ dare qualche buon consiglio per tenermi lontano da
nutella-pizza-pasta-patate-pasticcini-gelati-parmigiana di melanzane-mousse
di formaggio, di cioccolata e varie?
grazie!!
Aless...@mclink.it


Azz, ragazza, la situazione e' grave. L'inverno porta a mangiare di piu'
perche' fa freddo, perche' ci si sente tristuzzi piu' spesso, perche'...
perche' la cioccolata con panna a ferragosto in effetti non ci sta mica
tanto bene.
Quindi?
Io ho bandito la pigrizia e mi sono data ad allenamenti bisettimanali
in palestra, ho chiuso col pane, cracker e grissini, e mangio un dolce
al giorno (esclusa la brioche del mattino, eh beh! quella non si tocca).
Cerco di camminare a piedi e fare le scale.
Cerco anche di mangiare una cosa sola, abbondante ma una: pastasciutta
oppure un secondo, e la sera quello che non ho mangiato a pranzo (il
primo o il secondo). Cerco di mangiare piu' pesce (surgelato va bene,
basta nobilitarlo un po' con vino bianco secco e un po' di odori, un
pizzico di pepe e una punta di peperoncino: e se vuoi strafare, un
branzino all'arancia la domenica).
Ci vuole poco, ma una cosa si': la costanza. Se lo fai per la vita, 
mangiare ma non abbuffarsi, gustare ma non divorare, il risultato si
vede. Detesto digiunare, ma mi capita di esagerare non piu' di una volta
al mese (per esagerare intendo, come giovedi' scorso, salumi misti a
volonta' per antipasto, tre primi a volonta', un arrosto con patate per
secondo e tre dolci, vino liquorini e caffe').
Anche a Natale, se mangi una fetta di panettone al giorno (una!) non
ingrassi poi tanto, e non costa poi tanto trattenersi...
-- 
Serena Sangiorgi - Bibliotecaria             tel: +39  521  905592
Biblioteca Generale - Ingegneria - Parma     fax: +39  521  905718   
@ : 
bib...@ipruniv.cce.unipr.it

Serena grazie per i consigli ne far˜ tesoro
comunque....mi sapete dire perch  le cose + buone sono quelle pi 
ingrassanti e grasse
e le cose che fanno bene e non ingrassano sono tristi e insapori??
NON E' GIUSTOOOOOOOOOOOOO!!!!!!!!!!!!!!! =-(
alessandra

Beh insomma, tristi e insapori proprio no!
Io per esempio condisco il pesce lessato con olio aromatizzato, mi
faccio insalate miste ai mille sapori, pastasciutte al sugo di pesce
(quello del supermercato, da risotti, tagliato a pezzetti piccoli:
niente di extrafine, ma e' buono costa poco e lo trovo sempre!) che se
allungato con brodo di pesce (Knorr granulare, buono sconto nelle
PagineUtili)
e insaporito di pepe con le fette di pane tostato sotto diventa anche
una zuppa di pesce piu' che commestibile, in una fredda sera d'inverno.
(per Carlotta: il pescetto O lo usi ristretto per condire la
pascasciutta OPPURE allungato per la zuppa...non si fa la zuppa di
pastasciutta...)
Zero panna, meno burro e meno olio, piu' erbe e vai con le spezie: azz,
figliola, una semplice trota in cartoccio fatta al forno, altro che!


 NON E' GIUSTOOOOOOOOOOOOO!!!!!!!!!!!!!!! =-(
NON E' VEROOOOOOOOOOO!!!!!
(La bella vita non e' mica fatta tutta solo di panna cotta e cotechini grassi)
O=:-)
marco

ma sapete che a me stomaca la nutella e il panettone?
mangiato un po' me li sento entrambi sullo stomaco per
parecchio...blah...! solo a parlarne mi viene male allo stomaco...
meglio una di trippe, guarda!

 meglio una di trippe, guarda!
... porca pala (come diresti tu!)... anche a me!!! Solo che ogni volta che
l'ho detta 'sta cosa... "non mi piace la Nutella"  (la verita' in effetti
non e' che non mi piace ... mi fa quasi schifo!) non ti di dico le
reazioni... manco fossi stata un'aliena! Anche il panettone, poi... si',
si'... molto meglio la trippa, alla romana magari!
Teresa 

 reazioni... manco fossi stata un'aliena!
embe'?  allora qui lo dico e non lo nego
la nutella NON e' cioccolata.  ERGO non contiene quel concentrato di
endorfine e quant'altro che da dipendenza, che sgombera la mente, insomma,
che rende piacevole la vita
  Provare la cioccolata fondente per credere...
Paolo

 si'... molto meglio la trippa, alla romana magari!
Ecco, sulla Nutella non mi pronuncio, visto che pare sia un mito. Ma non
tollero "reazioni" quando ne assaggio un pochino e poi basta...
Semplicemente ci sono cose che m'interessano molto di piu'. Per esempio,
questa la vorrei proprio sapere: sulla trippa alla romana (che e' poi
quella tutta inzaccherata di pomodoro) il formaggio grattugiato ci va o
no? Perche' su quella alla milanese ci va, eccome. Quindi chiedo lumi (e
sapete bene a chi...).
O=:-)
marco

   Provare la cioccolata fondente per credere...
... un porca pala anche per te! Ma per chi mi hai preso?
Ma secondo te, io confondo la Nutella con la cioccolata? Non esiste
proprio... la cioccolata  (fondente, specifico) mi piace molto, la Nutella
(che cioccolata non e'), NO.
E forse... chissa'... la cioccolata mi piace proprio per la presenza delle
endorfine... lo hanno capito tutti ormai che mi piace "lievitare"!
Qui lo dico e qui NON lo nego, quindi: io "credo" gia', non ho bisogno di
provare... anzi, sai che ti dico? Ho ancora in tasca il cioccolattino
(fondente, lo sa anche lui!) che stamattina mi ha regalato il barista...
ora che mi ci hai fatto pensare... gnam!
Teresa

 Quindi chiedo lumi (e sapete bene a chi...).
Si, lo sappiamo. Ma dalle mie ultime notizie, non ti risponderà "on the fly"
come al solito. ;)
-- 
			Luca Amicone
--
	La cultura a dispense dispensa dalla cultura.
		-- M. Marchesi

 Perche' su quella alla milanese ci va, eccome. Quindi chiedo lumi (e 
sapete bene a chi...).
... non sono la "luminaria" (intesa, ovviamente, come "illuminazione
stradale da notte di festa") a cui ti riferivi, pero' secondo me si', sulla
trippa ci metto il pecorino.
Questo non per rubare la parola a Giorgio (opppsss... ! Mi e' scappato...
pensando alla "luminaria" ho pensato a lui... c'aggia fa?) piuttosto per
permettermi - umilmente, s'intende - di dissentire dal Gatti sul connubio
legumi e formaggio. Non sono una formaggiara, s'e' capito, ma c'e una
versione della pasta e fagioli che a Salerno mangiavo al Vico della Neve
(decisamente consigliato, sotto tutti gli aspetti, soprattutto la pasta e
fagioli) che e' servita in un modo particolare. Ha un gusto leggermente
piccante, spiccano l'aglio e il peperoncino, e' preparata con qualche ora
di anticipo, lasciata rafreddare finche' non si rapprende (finche' non
diventa, cioe' "azzeccatella azzeccatella") e passata al forno dopo essere
stata spolverizzata di pecorino grattugiato...  a casa mia continuo a farla
cosi, nei tegamini di terracotta, e continuo a pensare che sia taaaaaanto
buooooona! E non solo io, devo dire...
Tere'
Dai Marco, dillo: quanti punti ho perso?

 Teresa
Paolo

 come al solito. ;)
grazie, Luca, e' la seconda che hai dettoooooo..........
ci si rivede, prima o poi.... =
Giorgio
-- =
Sabato.
Sono scappato giovedi' sera, ho viaggiato per due giorni,
mi sono fabbricato un'altro rifugio in un posto appartato,
e ho cancellato le mie tracce meglio che ho potuto;
ma lei mi ha scovato per mezzo di una bestia che ha addomesticato =
e che chiama lupo, ed e' venuta un'altra volta a fare quel pietoso
rumore
e a versare acqua da quei buchi con i quali guarda.
("Il diario di Adamo ed Eva", M. Twain)
--------------------------------------------------
Giorgio Capuani
Dipartimento di Chimica   -   Universita' "La Sapienza"
Piazzale Aldo Moro, 5     -   00185 Roma
voice: ++39-6-4991 ext. 3708/3576   fax: ++39-6-4455278 =
E-mail: 
cap...@axrma.uniroma1.it
 
man...@nmrserv.chem.uniroma1.it

 Dai Marco, dillo: quanti punti ho perso?
mai quanti me!
Ciaoooo
Giorgio
-- 
Sabato.
Sono scappato giovedi' sera, ho viaggiato per due giorni,
mi sono fabbricato un'altro rifugio in un posto appartato,
e ho cancellato le mie tracce meglio che ho potuto;
ma lei mi ha scovato per mezzo di una bestia che ha addomesticato 
e che chiama lupo, ed e' venuta un'altra volta a fare quel pietoso
rumore
e a versare acqua da quei buchi con i quali guarda.
("Il diario di Adamo ed Eva", M. Twain)
--------------------------------------------------
Giorgio Capuani
Dipartimento di Chimica   -   Universita' "La Sapienza"
Piazzale Aldo Moro, 5     -   00185 Roma
voice: ++39-6-4991 ext. 3708/3576   fax: ++39-6-4455278 
E-mail: 
cap...@axrma.uniroma1.it
 
man...@nmrserv.chem.uniroma1.it

 ci si rivede, prima o poi....
Sperem.. 8)
-- 
			Luca Amicone
--
	Caso è forse lo pseudonimo di Dio quando non voleva firmare.
		-- A. France

si'... molto meglio la trippa, alla romana magari!
ALIENA !!!
mz

marco
marco ma un barattolo pieno di nutella morbida, un gelato con la panna, una
mega porzione di torta della nonna e ancora taaaaaaaanta taaaaaaaanta
nutella....
...che rispondi?
alessandra!! :-) :-) :-) ;-) :-) :-) 

 ...che rispondi?
Con un piattone di salmone fresco marinato all'erba cipollina, un piatto
di spaghettini in bianco con le vongole piccole e, visto il gran successo,
un bel trancio di branzino all'arancia. Cantuccini con vin santo, per
finire.
O=:-))))
marco

 finire.
oh! ma che c'entrano i cantucci con tutto quel po po di roba di pesce?
oh! forse a sto punto preferisco di gran lunga dei cannoli
siciliani...eh  dai!

 siciliani...eh  dai!
Ma deve dimagrire, l'hai capito o no? E al tempo stesso non perdere il
piacere. Vedi cuccicucci, un conto sono un paio di cantucci e un
bicchierino, un altro una raffica di cannoli (che tra l'altro, come dice
la sicula Flavia, non sono nemmeno un dolce, ma un pasto a se'). 
Capito, tontolona? Va be' che si fa per parlarsi, ma qui si esagera!
(Eh eh, cosi' mi piace, un po' di carota ma anche qualche bella bastonatina....)
O=:-)
marco

 (Eh eh, cosi' mi piace, un po' di carota ma anche qualche bella 
bastonatina....)
oh! si'! e se invece dei cantucci ci mettiamo una ricettina dolce con le
carotine? ma mo' sai che m'ero persa quella che la tipa doveva
dimagrire?
mi sono lasciata prendere dall'entusiasmo, ecco!
pero' dai! un dolcetto con le carotine e' meglio...e' piu' adeguato!
cuccicucci

 pero' dai! un dolcetto con le carotine e' meglio...e' piu' adeguato!
Mumble mumble, il bastone e la carota... un dolcetto di carotine dici?
Massi', va', in fondo e' sempre meglio di un dolcetto di bastoncini, di
pesce naturalmente...
O=:-)
marco