mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Liguri, I need you !

Buondì , avrei in programma una gitarella cultural-gastronomica per il 
fine settimana.
 
Considerando che partiamo da Parma, avete qualche buon indirizzo 
diciamo fra La Spezia e Genova? Sul tipo da Stefano a Finale ?
A Camogli, per esempio, non sono mai stata, il posto sembra piuttosto 
interessante..
 
Qualche suggerimento? Grazie fin da ora
 
-- 
Mendez
 
The world is a great book, of which they that never stir from home read 
only a page


SORRY leggo tardi...
 
Ti avrei consigliato Il Tipico a Bogliasco

 Ti avrei consigliato Il Tipico a Bogliasco
 
Ti ringrazio comunque, magari mi tornerà utile in futuro.
 
A Camogli abbiamo pranzato a O Magazin in Piazza Colombo . Crudi , 
scottati e una zuppa di tonno al curry e latte di cocco da scarpetta.
:-)



molto bene :-)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Nuovo Studio Legale on-line: Servizi gratuiti fino al 15.04!

 
in...@legalinweb.com
Non mi fiderei molto di uno studio legale che ....non conosce le leggi !!!
(questo è it.hobby.cucina e pubblicare questo annuncio è spam !)
Marcus.

annuncio è spam!)
Così gli ho risposto su un altro Ng, e loro hanno replicato:
|1. Ai sensi e per gli effetti della Legge 675 del 1996, La
|informiamo che la nostra e-mail è stata postata su di un
|NewsGroup che si trova su Internet. Internet è per
|antonomasia un ambito pubblico. [CUT sul resto del messaggio]
Per fortuna mi ha risposto anche 
ab...@libero.it
. Spero che
abbianmo preso le misure promessemi. 
Alice
-- 
È meglio giudicarsi in base alle necessità e non ai meriti.
Perché di meriti non c’è chi ne abbia molti.
          “Hombre”
www.cerchio.net/f451/

 (questo è it.hobby.cucina e pubblicare questo annuncio è spam !)
non per difendere l'indifendibile, per carita', ma un conto sono le
leggi e un altro le regole del manifesto di un newsgroup ...
cmq sarebbe carino provare se dicono il vero e se mi danno - entro il 15
aprile - una consulenza gratuita sul tema: "Quali azioni legali potrei
intraprendere nei confronti di uno studio legale che si fa pubblicita'
su Internet in un newsgroup sulla cucina?"
N.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: supercaffe'!!!

per fare uno scherzetto agli amici, propongo il supercaffe':
 
preparate un normale caffe' con la moka,
una volta pronto, versate il caffe' appena fatto nel serbatoglio della moka, 
mettete altro caffe' macinato nel filtro e rifate un nuovo caffe....
 
ripetete l'operazione 3 o 4 volte, riciclando ogni volta in caffe' liquido 
al posto dell'acqua per preparare una nuova moka....
 
alla fine della procedura il supercaffe' sara' particolarmente denso e, 
soprattutto, avra' un contenuto di caffeina per tazza 3 o 4 volte quello di 
un normale caffe' !!!
 
servite infine il supercaffe' alla suocera perche' possa schiattare :-))) 
 

 servite infine il supercaffe' alla suocera perche' possa schiattare :-)))
 
Deciditi: scherzetto agli amici o alla suocera?
E mi raccomando:  qualora avessi fatto una scelta, non perdere tempo a 
comunicarcela; interessa circa come il tuo (presunto) caffe'
 
Paolo
 


b� un amico giornalista era famoso per i  suoi supercaff�: metteva 
grappa al posto dell'acqua e appena uscito il "caff�" l'incendiava!! 'na 
cosa teribbbbbile!!!! :)
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 Deciditi: scherzetto agli amici o alla suocera?
 
Ma lui è amico della suocera...
 
--
 
Garfield_pll
 
"La prima legge della dietetica: se ha un buon sapore, non è per te."
(Isaac Asimov)

 cosa teribbbbbile!!!! :)
 
Da quel che si legge, immagino che scriva per parecchie testate...


un normale caffe' !!!
 
Grande classico da notte prima degli esami. Di solito, dopo, mi
addormentavo beato :)

 Da quel che si legge, immagino che scriva per parecchie testate...
 
LOL, quotone 
 
 

 addormentavo beato :)
 
Io il caffe' a doppia infusione lo facevo per l'irish coffee 
 
 

 cosa teribbbbbile!!!! :)
 
 
Cazzate che facevamo a 18 anni pure noi ...il famoso caff� corretto 
della moka :-D
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Oggi a pranzo combo super-ruffiana

Filetto di maiale SV+rosolata, accompagnato con la sua salsetta di lamponi (fatta nella padella nella quale l'ho rosolato, con vino, un pò dei succhi estratti dal sacchetto SV, ovviamente i lamponi e un pizzico di farina per addensare)
accompagnato con:
radicchio piastrato
pomodorini confit fatti nell'SC (conditi e lasciati circa 4 ore su low, più buoni così che in forno)
borrettane in agrodolce (con un seme di cardamomo che c'è stato ottimamente)
 


ricetta pomodorini?
 
-- 
le mie ricette:
www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 
ho messo della carta forno sulla base dell'sc nel timore si attaccassero, a cose fatte direi inutile
sulla carta un pò di rametti di origano e timo freschi
i pomodorini tagliati a metà, con la parte tagliata rivolta verso l'alto
un filo d'olio, zucchero di canna, sale, pepe, origano e mentuccia. le erbette direi che sono molto a gusto individuale
4 ore su low
 
rimangono più succosi che facendoli in forno. credo ci venga un ottimo condimento da pastasciutta, sia interi sia frullati

 
 
proverolli



interesting, trarrò ispirazione.

 pomodorini confit fatti nell'SC (conditi e lasciati circa 4 ore su low, più buoni così che in forno)
 
maledetto, ora vuoi convincermi che mi serve una SC


fai il bundle con l'sv!


e la cucina nuova dove mettere tutta questa roba me la regali tu?? :P


 
proverolli
 
Ieri, stesso sistema, conditi con poco sale, zucchero di canna, filo di olio, peperoncino, timo e origano freschi, aggiunti a  fettuccine aop+alici. L'aggiunta dolce ci sta ottimamente, anche la consistenza è perfetta

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Consiglio pappatoria a Verbania

Ciao a tutti!
Domenica gitarella al lago. Mi consigliate qualche buon posticino
(prezzi modici, grazie) dove mangiare qualcosa di tipico?
E non ditemi di andare a chiedere a quelli del ng dei ristoranti che
voi mi piacete di più! :-PPP
Grazie!
DM

DM, è vero che hai detto...

un po' datata, ma probabilmente valida...
http://idrweb.altervista.org/modules/smartsection/item.php?itemid=499
oppure
Latteria con cucina
Piazza san rocco, 20
28921 - Verbania (VB)
però ci fai sapere com eè andata, o qui o di là
:)
-- 
Gallus bibit et non meiit, myxus non bibit et meiit 

 però ci fai sapere come è andata, o qui o di là


 > :)
Ovvio... stasera spulcio anche la guida delle osterie slowfood e
vediamo se salta fuori qualcosa...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [Wibo-bozza] Chizze

Ecco un'altra ricetta che non esiste in archivio.. (sto scoprendo un
sacco di bug...sempre a parlare delle stesse cose :-))
visto che ci sono reggiani in giro mi aspetto lumi e correzioni.
Chizze
Specialità, quasi sicuramente di origine ebraica, di Reggio Emilia, ne
esistono due differenti versioni, la prima, quella storica è data da
una sorta di crescentine, ripiene di Parmigiano reggiano giovane e una
versione al forno e quindi fritte; la seconda, forse ad oggi più
diffusa: salatini di Pasta sfoglia al Parmigiano reggiano.
Fritte
    250 g di farina, 50-100 g di strutto (oppure metà burro e metà
strutto), acqua tiepida e sale, eventualmente lievito chimico, fare un
impasto e stenderlo sottile circa 2-3 mm e tagliarlo a quadratoni di
crica 10 cm di lato; farcirli come se fossero ravioli con fette
sottili di Parmigiano reggiano giovane (circa 100-150 g), volendo si
può aggiungere anche un piccolissimo fiocchetto di burro; ricavare,
ripiegando, sigillando e tagliando la pasta, dei rettangoli da
friggere nello strutto. 
Varianti e Note
    Si possono are anche in formato ridotto ritagliando quadrati di 5
cm di diametro. 
    Lievito di birra al posto del lievito chimico, ovviamente dando il
tempo al composto di raddoppiare di voume. 
    Si può anche fare una verisone sfogliata dell'impasto, tirando la
sfoglia, imburrandola leggermente ripiegandola e tirandola nuovamente,
ripetendo nuovamente il tutto. 
    C'e' anche la versione dolce del ripieno con Crema pasticcera come
farcitura 
    Al posto dello Strutto veniva anticamente usato Agresto 
Al Forno
    Tagliare dei rettangoli di Pasta sfoglia, cospargerli di fettine
sottili di Parmigiano reggiano giovane e ripiegare i lati corti del
rettangolo verso il centro dello stesso senza farli combaciare,
lasciandoli distanziati, oppure rettangoli richiusi a bauletto. Si
spennella la superficie con uovo e si infornano a circa 180°. 
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

versione al forno e quindi fritte; la seconda, forse ad oggi più
opps refuso, va spostato dopo: parmigiano giovane, quindi fritte... 


 diffusa: salatini di Pasta sfoglia al Parmigiano reggiano.
Solo un appunto: ormai sono quasi sempre al forno, e spessisssimo senza 
alcua traccia visibile di parmigiano reggiano. Di fritto si tende a fare 
l'erbazzone, fritto, ovverosia una cucchiaiata di ripieno da erbazzone 
avvolta in un pezzo di crescentina che va poi fritta normalmente.
Dove provarle? Dal solito Melli, in pieno centro a piazza San Prospero, 
stupendamente "alzate".
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose' 

alcua traccia visibile di parmigiano reggiano. Di fritto si tende a fare 
ma il sapore di parmigiano si sente ??? mi chiedo come faccia a non
esser visibile...
Comunque confermi che č pasta sfoglia ?


 Comunque confermi che č pasta sfoglia ?
Se non e' pasta sfoglia e' sua sorella gemella.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Qui Toscana: quando un raduno?

Leggendo vedo che volentieri e spesso organizzate raduni o cose del genere
in varie parti , ma qui in Toscana ,mai?-- 
Se caso mai qualcuno ne avesse voglia e tempo si potrebbe iniziare a
pensarci su.......
Che ne dite?
maria grazia

Ste76 ha scritto nel messaggio <01be71e6$de6aa3a0$3a93...@s.torre>...

Si, Maria Grazia č vero dovremmo venire a Fiorenzuola  a  gustare la
Fiorentina... e a Montefreddi ma siamo ancora un po' in alto mare...con
l'organizzazione...
A presto....
lela
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cappone al forno...

sapere.
oltre a richiedere se qualcuno ha i succulenti dettagli, mi chiedevo
se non aveste qualche altra variante da propormi...
Grazie a tutti!
-- 
Ciao!
        Gian Matteo

se non aveste qualche altra variante da propormi...
ora, visto che i dettagli non li ha nessuno e domani a
mezzogiorno ho il cappone da 6 chili da immolare, a parte che in
mancanza di istruzioni migliori penso che tritero` il tutto e
farciro`, vorrei chiededervi delucidazioni per quel che concerne tempi
e modi di cottura di una bestia di questa stazza...
tnx... 
-- 
Ciao!
        Gian Matteo

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: :::Domani:::

                         -1 gg al.....
            ..........::::::::::MIO COMPLEANNO::::::::::..........
Che bello!!
Esigo gli auguri :PPPPPPPPPPP
(e se ci scappa anche il regalo PRRRRR ;PPPPP)
    ::::::::Ciao:::::
    ::Veronica::
--
La Forza delle donne, non può finire mai;
l'amore delle donne, non ci abbandona mai
(G. D'Alessio- La forza delle donne- Buona Vita)
~Veronica~
      /)/)
   (  °.°)
 o(_('')('')
.....:::::Forza Roma:::::.....




14 se non ricordo male........nonno Gian ti augura tanta felicità

 
Auguroni Veronica, per il regalo.... non ce l'ho fatta ma l'ho pensato e 
dicono che basta il pensiero!! :-))
--
Ciao Lorena, drogata di ihc che va in astinenza 
se non lurka almeno 3 volte al giorno
ICQ 301349812
Inviato da 
www.mynewsgate.net

 dicono che basta il pensiero!! :-))
Graziieeeeeeeeeee
Ciaooo
Veronicaaaa (che frizza tutta)

 ha scritto nel messaggio
news:JNthc.83212$hc5.3...@news3.tin.it...

Grazieee ti auguro anche a te tanta felicità
Ciaooo
Veronica

 Grazieee ti auguro anche a te tanta felicità
è oggi? AUGURIIIIIIIIIIIIIIII :-)
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

 è oggi? AUGURIIIIIIIIIIIIIIII :-)
Era ieri a dire la verità, ma.. fa niente tanto anche altre persone mi hanno
fatto gli auguri dopo ;)
Ciao
Veronica

 mi hanno fatto gli auguri dopo ;)
Ops :-) che ci vuoi fare la vecchiaia mi gioca brutti scherzi :-)
auguroni che ti č arrivato di bello?


 Che bello!!
Vedo il messaggio solo ora sono ancora in tempo?!
Auguroni!!!! :-) mille di questi giorni!
Ciao
Liz

 auguroni che ti è arrivato di bello?
Per ora regali solo da mia mamma:
Borsa della Champions
e 2 magliette carine carine
Domani, dato che c'è la mia festa ti faccio sapere cosa mi è arrivato
Baci
Veronica

 ha scritto nel messaggio
news:4087...@x-privat.org...

Grazieeeee
smauckk
Veronica
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Consiglio: utilizzo delle gocce di cioccolato

Ciao a tutti/e,
    la settimana scorsa ho fatto una torta con le gocce di cioccolato, la
torta era molto simile al classico ciambellone e per variarla un pň avevo
deciso di metterci anche le gocce di cioccolato. Visto che era la prima
volta che le usavo ho semplicemente preso le gocce ed unite all'impasto...
ma a quanto pare ho sbagliato in qualcosa...
Tutto bello contento inforno e quando arriva il momento di tagliarla arriva
anche la sorpresa...
... Le gocce sono tutte depositate sul fondo...
Perchč??? come posso fare affinchč rimangano in sospensione all'interno
dell'impasto?
grazie x l'aiuto
Pompeo

 ha scritto nel messaggio 
news:4385c108$0$16203$4faf...@reader3.news.tin.it...

Io uso spessissimo le gocce di cioccolato nella ciambella e non mi e' mai 
successo probabilmente l'impasto che usi e' troppo liquido.
Zazzi.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Tanti nomi nuovi per me

Da qualche tempo vi volevo dire e oggi mi butto all'acqua.
Questi ultimi tempi vedo tanti nomi nuovi in questo NG e
per chi non mi conosce volevo dire che non sono una somarona
che non sa scrivere l'italiano ma solo una somaretta straniera
che si č intruffolata fra di voi.
Ecco č detto, cosi sono tranquilla, posso continuare a scrivere.
Ciao a tutti
            Sylvia
--
Mon site perso:
http://sebry.ifrance.com

Sylvia wrote:

non ti preoccupare sylvia che vai benissimo e le tue ricette sone
ottime.
grazie e ciao, pietro

            Sylvia
Sei graziosissima, proprio mignonette.
Grazie d'essere nel gruppo.

Ecco č detto, cosi sono tranquilla, posso continuare a scrivere.
)))
Dai non farti di qs problemi : ci sono tantissimi italiani che fanno
molti piu' errori di te quindi non te ne preoccupare:))
Inoltre, come gia' hanno fatto notare altir prima di me,  posti sempre
ottime ricette e qs e' gia' di per se' un OTTIMO motivo per il quale
perdonarti qualsiasi tipo di errore:))))
...cmq, visto che ci sono, ti faccio una domandina : hai la ricetta o
sai almeno spiegarmi cosa sono i coco o choco BN tanto famosi in
Francia?? Grazie:))))
Saluti
Moor

             Sylvia
Sylvia, una somaretta cosi' gentile e cosi' generosa non puo' che essere
sympatica a tutti! :-))) {e bada, che molti non hanno una buona scusa
per scrivere PEGGIO di te'}
ciao,
mammadisadora

per scrivere PEGGIO di te'}
mammadisadora! All'angolo e con la faccia al muro! E quattro puntini
sul registro! ;-(((((
PEGGIO di te' .... cos'e' quest'accento su "te", parlavi forse della
bevanda?
Ciao.
Sergio. 

 Moor
Choco BN niente di speciale, sono 2 biscotti dove in mezzo
si trova del cioccolato. Diciamo che è la merenda ideale per i bambini
che vanno a scula. Si mette nella borsa e non si sporchano  per
mangiare. Non hanno un gran chè, preferisco i PIMS biscotti
tipo pan di Spagna secco fuori e morbido a l'interno con marmelata
e ricoperti di cioccolato, quelli si,  sono buoni.
Non ho la ricetta dei BN ma se voi posso provare a cercare.
Ciao
        Sylvia

 Sergio. 
eh, pero', signor maestro, pero', iinsomma, tutti li fanno gli errori e,
insomma, solo io? e' che mi viene da andare svelta con i diti e invece
non so fare, pero'ooo''', huffah! ;-(((
-- 
ciao,
mammadisadora


wrote:
Sěěěě! Quanto sono buoni! uno tira l'altro :-P
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Dato che proprio non si può usare per cucinare...

Ciao a tutti,
La panna che scremo quando bollo il latte jersey per fare lo yogurt č
piuttosto densa e disomogenea. Ho provato a montarla aggiungendo poco latte,
e ha funzionato, la panna montata perņ era molto densa, tanto che sentivo la
resistenza che opponeva alle fruste del frullino elettrico! Allora ho
provato ad aggiungere altro latte (non alla stessa gią montata, ma in
un'altra occasione), ma non sono riuscito a montarla.
Mi chiedevo quale sia il limite di contenuto di grassi che deve avere la
panna per essere montata... E se la % di grassi sia l'unica variabile in
gioco per la "montabilitą".
Aggiungendo zucchero č + facile da montare?
Grazie mille!
Andrea Tibaldi
www.contacalorie.it

 piuttosto densa e disomogenea.
Forse non ho capito bene, ma la panna, o crema, o comunque la frazione 
grassa del latte si ottiene a crudo per centrifugazione o affioramento. 
Tu la ricavi a caldo?
luizzz

> piuttosto densa e disomogenea.
l> Forse non ho capito bene, ma la panna, o crema, o comunque la frazione
l> grassa del latte si ottiene a crudo per centrifugazione o affioramento.
l> Tu la ricavi a caldo?
Io bollo il latte, poi mentre si raffredda affiora in superficie uno strato
di roba, che secondo il mio palato č panna, magari ci sono in mezzo anche
delle proteine... ma la maggior parte, ti assicuro, č panna.
Se tolgo lo strato e aspetto ancora, ne affiora dell'altra.
Andrea Tibaldi
www.contacalorie.it

 Se tolgo lo strato e aspetto ancora, ne affiora dell'altra.
Ecco scoperto l'arcano... non credo proprio che tu possa montarla
*quella*panna!!! ;-)))
--
Meglio muri' sazio ca campa' dijuno.
 
http://www.gennarino.org

> tolgo lo strato e aspetto ancora, ne affiora dell'altra.
g> Ecco scoperto l'arcano... non credo proprio che tu possa montarla
g> *quella*panna!!! ;-)))
E perchč?
L'altro giorno l'ho montata... E questa volta non ce l'ho fatta ma secondo
me perchč ho aggiunto troppo latte.
Andrea Tibaldi
www.contacalorie.it

*quella*panna!!! ;-)))
pero' con la panna di affioramento... puo' farci un ragu' favoloso...
Laura C.
Per ricerche nell'archivio ricette di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e

 Laura C.
E di conseguenza le lasagne :-)
W le lasagne!!!!
--
Ciao :-)
Benedetta
D'où viens-je? où vais-je? qu'est-ce qu'on mange à midi? " (José Artur)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [help] lavello rovinato

ho bisogno d'aiuto... Inavvertitamente cercando di spurgare il lavello
intasato conuna soluzione acida ho macchiato il lavello, che in un paio di
punti e' diventato opaco.. c'e' un modo per rimediare??
ditemi di si, v prego!
DisgustingAngel


Sě!  Cambia lavello!
--
Ciao
enociccio
www.parenti.com


Ma di cosa è fatto? Acciaio? Ceramica? Marmo?
Garfield



prova a opstare su it.hobby.fai da te, ne sanno una più del
diavolo!!!!
Chiara & Emanuele & Jocker
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Completamente OT, ma mi serve moltissimo.

Chi ne capisce di HW?
Breve anamnesi.
- Prima con una scheda ATI da 8 Mb il monitor funzionava benissimo
- Poi ho installato una Kyro con 64 Mb ed il monitor funzionava
benissimo
- Poi ho installato XP ed il monitor ha iniziato ad andare in nero ad
ogni entrata ed uscita dallo screensaver e ad ogni cambiamento tipo
quando si accende la macchina, allora devo spegnere il monitor e
riaccenderlo, ed allora tutto va di nuovo bene fino al prossimo black
out.
- Poi ho levato XP che mi aveva brutalizzato le lettere di disco al
punto che PM 7 non riusciva più ad avviarsi; ho eliminato la
partizione con il partizionatore di Mandrake 8.2; XP m'ha lasciato il
regalo del dualbooter, ma prima o poi lo toglierò; mo risono su
win98_2.
- Poi ho cambiato al Kyro che non mi veniva riconosciuta da Mandrake
con una ALI da 32 Kb, ed il problema al monitor periste.
Mi sorge il dubbio che il monitor sia andato, ma se non fosse così mi
seccherebbe buttare al vento 4/500 Fr.
Qualcuno mi sa dire qualcosa? questo spegnersi dello schermo è
veramente antipatico.
--
Ciao
Insubrico = Diego
http://www.i-banti.org
ICQ 32090712
Il piacere di vivere sta in IHC
L'astemio: un debole che cede alla tentazione di negarsi un piacere.
(A.Bierce)

 Chi ne capisce di HW?
Come si spegne? Va in basso consumo (spia lampeggiante) o si spegne del
tutto? Il monitor e` a morma "energy saving"?
Se si spegne del tutto e la marca e` Samsung, Olivetti, H.P., etc etc etc
potrebbe essere il condensatore elettrolitico dell'alimentatore switch del
monitor e/o il PTC del degauss.
Se si spegne del tutto e fa un rumoraccio simile ad una scorreggia elettrica
allora c'e' una rottura dell'isolamento dell'EAT (il gruppo alta tensione
dal triplicatore di tensione in su fino al cavo della ventosa).
Altrimenti potrebbe essere un problema SW... prova il monitor su un altro
Pc, o al limite togli il tuo hdu primario mettine uno vuoto, installaci 98 e
verifica...
Xyao
Umbo.
--
Nessun cuore tiene una contabilita`
aggiornata in tempo reale
per sapere se e` in dare o in avere.
E.&M Zadra.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ristorante per matrimonio

Ciao a tutti!
Forse sono un po' OT, ma ... vorrei un vostro parere culinario!!!
Stiamo cercando il ristorante per il nostro matrimonio e siamo a caccia di
suggerimenti e consigli.
Vorremmo un ristorante anzitutto dove si mangi bene (sia io che il mio
futuro marito siamo due "buone forchette"!), possibilmente nella zona est
della provincia di Milano (ci sposiamo a Segrate).
Confidiamo nei vostri preziosi pareri! Grazie in anticipo,
Cri

 Cri
Credo che sia una combinazione poco realizzabile... Nella zona est sono
tutti "mangifici" per avere capienza sufficente per un matrimonio.
luixxx

suggerimenti e consigli.
ciao,
prova a chiedere consiglio su it.discussioni.ristoranti.
-- 
Alim Bey
http://www.geocities.com/umbertotorricelli

 ha scritto nel messaggio
news:9nnv52$2cjg$1...@stargate1.inet.it...


 ha scritto nel messaggio
news:qk0vpt8hu1v17fheh...@4ax.com...


 wrote in message
news:9no1ir$kq5$1...@nreadb.inwind.it...



-- 
Posted from 
jive.SoftHome.net
 [204.144.231.93] 
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: mi sono strarotto i coglioni

 l'ha presa bene
 
Ci ha tutta la raggione del mondo ci ha.
E già che ci sono, le martellate sui coglioni che avanzano diamole a 
quei coglioni che scioperano domani.
G
 
 

 lolz
 
letta chi? gianni?
 
 
-- 
"I banchieri posseggono il mondo" Sir Josiah Stamp
"...più gli interessi" verde
 

 quei coglioni che scioperano domani.
 
Ma ROTFL, cimminchia sono? 
 
 
 

ViLco presented the following explanation :

I cobas di staminchia.
G
 
 

> > meglio... :) "
 
 
 
Certo, che li facciano a qualche squallido uomo (e basta), fa star meglio. 
Questa è democrazia vera. 
 

:

Echecchezz, domani e' venerdi' orcozzio. Mi annulli lo scioperino
all'ultimo momento che mi sono gia' organizzato il uichend? Sei fuori?
 
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?


wrote:

Questa non l'ho capita, scusa.
 
Preferisci avere al governo donne che, per essere li', invece di
lavorare succhiano il bigolo a qualcuno?
 
Oppure e' meglio se quel posto lo occupano delle donne che sanno il
fatto loro e che per ricoprire quel ruolo non si sono dovute far
sbattere da nessuno?
 
Checcazzo c'entra con quel che hai detto?
 
Saranno cazzi loro (in tutti i sensi) se hanno rapporti orali con chi
vogliono. O no?
 
O per caso sei una di quelle veterofemministe da "gli uomini fanno
tutti ugualmente schifo e se sono buoni fanno ancora piu' schifo
perche' l'ho deciso io e quindi e' cosi'"?
 
Fatti capire.
Spiegati, su.
 
me

 all'ultimo momento che mi sono gia' organizzato il uichend? Sei fuori?
 
Certo, ma lo sciopero è oggi.
G
 
 

:

'azz. Allora sara' di due giorni...



 
 
Non mi chiedo come mai non capisci l'ironia (questo poco mi sconvolge la 
vita) mi chiedo tu cosa ci fai QUI e con questi argomenti.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: La pasta Latini

Dopo estenuante ricerca fatta telefonando direttamente alla Casa, ho
finalmente comprato qualche pacco di pasta Latini da un gioielliere
locale che vende vini, champagne, pasta Latini e cioccolata Domori.
Costa dai 2 ai 2,90 al pacco.
Se serve ai perugini l'indirizzo e': Enoteca Il Sesto Canto,
via Angeloni 78G, accanto alle poste sul primo balcone.
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

 via Angeloni 78G, accanto alle poste sul primo balcone.
La pasta Latini la vende pure Tombolini. Vedi sul sito
http://www.antoniotombolini.com/
Controlla tu se sia più conveniente che dal tuo gioielliere, io da un
primo sguardo non ho visto alcun prezzo. 
ciao :)
        Stefi


http://www.antoniotombolini.com/
veramente
anche
cibitalia
http://www.cibitalia.com/
cia'
angie
***********************************
* "e` inutile versare ruhm...     *
* nu strunz nun addiventa babba'" *
***********************************
http://guide.supereva.it/mangiar_bene/
http://www.delonghi.it/delonghi/divertimento.html(
 clicca su
aiuto in cucina e poi ricette
http://guide.supereva.it/campania_i/
http://it.groups.yahoo.com/group/ammuina/
icq - 2326941

 via Angeloni 78G, accanto alle poste sul primo balcone.
A me un pacco di spaghetti della Latini, insieme a due pacchi di penne dei
pastifici gragnanesi, li ha regalati un'enoteca di Segrate nella quale avevo
speso una follia in vino.
I prezzi erano di 2,70 euro per la Latini, 2,60 euro per Gragnano (che
secondo l'enotecario e' allo stesso livello, appena assaggio relaziono).
Ciao,
   Luca
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

 primo sguardo non ho visto alcun prezzo.
per precisione, mi pare che Antonio stia prendendo soprattutto
prenotazioni per gli spaghetti di farro K09 Latini(e la forza dei Latini
sta proprio nella capacita' di offrire prodotti sperimentali). Un
cartone da dodici pacchi da mezzo chilo costa 45 euro, costi di
spedizione inclusi. Il link per prenotare e' questo:
http://www.antoniotombolini.it/cgi-bin/500/general.pl?form=3622
] 
ciao,
alessandro

 > Gianmaria
Immagino che se l'hai cercata tanto, sai anche che ne vale la pena...se sei
alla prima cottura, occhio ai tempi perche' in realta' ogni pacco ha il
suo!! Ciao K. ( abbastanza vecchia per ricordare di quando dicevano che
Latini non ci stava con la testa perche' operava sulla selezione del grano)


secondo l'enotecario e' allo stesso livello, appena assaggio relaziono).
poi relaziono anche io  :-)) Devo confessare che SE riesco a trovare
un negozio che tenga un certo prodotto, mi diverte di piu' acquistare
cosi' che online anche perche' mi piace assai creare un rapporto con
la "persona negoziante". La latini costa 2 euro la scatola rossa e
2,90 la "senatore cappelli". Ne ho comprate di entrambi i tipi per
fare raffronti. Vicino PG, a Torgiano c'e' una bottega che tiene la
Setaro... andro' presto pure li'. :-)


suo!!
mi hanno dato un cartoncino della latini con i tempi e mi hanno
raccomandato di considerarli dalla calata in acqua bollente al piatto.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Grazie...

Dill  (aneto)
Coriandolo e cumino...
arrivati semini in buste integre...
Grazie Anna e...
Buongiorno a tutti...
RoDante

 Grazie Anna 
:-)))
Buongiorno a tutti anche da qui (qui ormai fa giorno verso le 4 e "buio"
verso le 23)
Baci,
Anna MCM
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: gamberi alla griglia al lime con cous cous

ciao a tutti,
		sperando di fare cosa gradita vi invio una ricetta da me (ri)elaborata.
Inanzitutto bisogna preparare la marinatura per i gamberi: aglio fatto a  
fettine, scalogno tritato, foglie di basilico, prezzemolo, menta, il succo  
di un lime e 4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, il pepe.
Pulire i gamberi togliendo le zampe e la testa e il filo nero sotto la  
schiena, ma lasciando la coda. Lasciarli marinare i gamberi in frigorifero  
per almeno 2 ore, coprendoli con un foglio di pellicola trasparente.
Preparare il cous cous normalmente e aggiungervi alla fine (quando è  
terminata la cottura) prezzemolo, menta, il succo di un lime e olio.
Scaldare quindi la griglia, scolare i gamberi dalla marinata e infilzali  
sugli spiedini di legno. Spruzzarli con qualche goccia di lime e salarli.  
Mettirli a cuocere sulla griglia per 2 minuti e poi girarli dall’altro  
lato.
Comporre i piatti di portata mettendo su ciascuno un po' di cous cous e i  
gamberi sopra.
ciao ciao !

 (ri)elaborata.
Davvero sě! Lě farň alla prima occasione.
Grazie
Ciao
Gio
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: mortara

ciao a tutti,
ringrazio marco zabot per l'interessamento riguardo ai savoiardi...
altra domanda: qualcuno mi sa indicare un produttore di fegato d'oca di
mortara ?
grazie e ciao a tutti

 grazie e ciao a tutti
Ci abito a pochi chilometri e adoro il salame d'oca. Dopo molti anni di
degustazioni e paragoni, se vuoi roba "veramente d.o.c." (e la paghi come
tale) ti consiglio:
Gioachino Palestro
Via Sforza Polissena 27
(comunque a Mortara lo conoscono tutti, basta chiedere).
oppure:
Annovazzi
Via Roma 15
(anche questo č molto conosciuto).
Ciao
Liz
P.S. Non limitarti al fegato d'oca: salame, prosciuttino, petto....
mmmmm.....  :-PPPP (portati dietro la carta di credito perņ)


Conoscete i procedimenti per prepararli?
--
emgipi


ci vado anch'io allora.
e visto che sei vicino a mortara conosci anche qualche buona cantina
vinicola?
ciaooo   vic.


Come per tutti i prodotti che vengono preparati artigianalmente, il segreto
sta nei dettagli e, in questo caso, nella miscela di spezie, nelle dosi e
proporzioni fra loro delle carni, nei tempi di stagionatura ecc. Ovviamente
è un segreto che ogni produttore custodisce gelosamente ed ognuno ha i suoi
tempi, modi e dosi.
Se la tua curiosità è solo "empirica", a spanne, ti posso dire quello che ti
direbbero loro, cioè che il salame d'oca e' costituito da una parte di carne
d'oca, una parte di magro di suino e una parte di grasso di suino, miscelate
con le dosi appropriate di sale e spezie e che va insaccato esclusivamente
nella pelle d'oca cucita a mano e poi cotto. Il prosciuttino d'oca viene
prodotto con coscie d'oca trattate con una particolare salatura e
stagionate. Lo stesso per il petto d'oca.
Se non sei un parente del produttore o un suo dipendente, difficilmente
riuscirai a saperne di più, ma ti faccio comunque gli auguri. ;-) Se hai
disponibili delle oche da macello, potresti andare per tentativi (ma solo
dopo aver assaggiato quello che sulla piazza è "il meglio" e a tuo rischio e
pericolo). Nel caso, fammi sapere come è andata.
Bye, Liz

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: mousse al cioccolato

Salve!
qualcuno per cortesia sa darmi la ricetta della mousse al cioccolato?
grazie!
F.



guarda in archivio di it hobby cucina  su google.... ce ne sono
tantissime e ne abbiamo parlato spesso....

 wrote in message
6no5muodmkdvg71ci...@4ax.com...


Grazie!
Un grazie cosi', con un punto esclamativo e neppure un sorriso fa
immediatamente supporre che tu abbia fatto la prima fatica di "prender
cappello"; se cosi' e' fai ora la seconda fatica di fartelo passare
perche' cio' che ti e' stato risposto e' piu' che normale; la ricetta
esiste in molte sue varianti ed una minima ricerca nel nostro archivio
potrebbe essere per te molto piu' soddisfacente ed esaustiva di una
risposta di tipo "pappa-pronta".
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: che fare del cioccolato?

Passata la Pasqua che fare con il cioccolato di ben 9 uova e tutte di
cioccolato al latte?
Si accettano suggerimenti e ricette.
Grazie
Susy

cioccolato al latte?
Io un poco per volta ne faro' cioccolatini, i miei preferiti sono
semplicissimi da fare:
a bagno maria con fuoco leeeento lento faccio sciogliere il cioccolato
a pezzetti piccoli, girando eventualmente con una spatola di legno che
uso SOLO per i dolci, quando il cioccolato e' ben sciolto ci butto
dentro delle mandorle intere, giro ben bene e poi ne metto circa 4 per
volta su un foglio di alluminio a raffreddare, ci vuole piu' tempo a
sciogliere il cioccolato a bagno maria che a fare tutto il resto, i
cioccolatini cosi' si raffredano in pochissimo tempo e a me piacciono
tanto! :-)
Se vuoi altri consigli puoi cercare su google, c'e' anche la caprese
che si fa col cioccolato, ma ci vuole il fondente, con quello al latte
diminuirei la quantita' di zucchero.
Dopo ti cerco la pagina di google per cercare direttamente nei ng, e'
una miniera di idee!!! :-)))
Stefania ;o)
--
Lo scemo del formaggio sono IO! ;-)
--
-Gli alberi sono il sostegno del cielo,
se vengono tagliati il firmamento cadrà sopra di noi.-
Da una leggenda degli indios.

una miniera di idee!!! :-)))
http://groups.google.com/groups?hl=it&lr=&ie=UTF-8&group=it.hobby.cucina
metti tutto su un rigo poi scrivi cosa cerchi e specifica che la
ricerca e' solo su it.hobby.cucina (c'e' la casellina immediatamente
sotto dove scrivi quello che cerchi)
Per le ricerche, in generale, sui newsgroup c'e':
http://groups.google.com/advanced_group_search?hl=it
basta compilare il form.
Ciau!


semplicissimi da fare:
....
Li facciamo venerdi' da me???
Io la mia cioccolata la conservo ^__^
Ciauz
Balinor


Io la mia cioccolata la conservo ^__^
comunicazione di servizio:
nunzio, ti ho scoperto! Hai usato la mia firma! ;-)
Comunque si, conserva la cioccolata e le mandorle! :-)
Stefania ;o)
--
Lo scemo del formaggio sono IO! ;-)
--
-Gli alberi sono il sostegno del cielo,
se vengono tagliati il firmamento cadrà sopra di noi.-
Da una leggenda degli indios.

 ha scritto nel messaggio
news:3ea436b7...@News.CIS.DFN.DE...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Lievito Acido

Ciao  stò cercando qualcuno che possa dirmi come si fà il lievito acido per
fare il pane  (senza usare quello di birra o altri tipi di lieviti )  grazie
a tutti
Daniele

Forse parli di "Sourdough bread starter?"
Martino

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù di sabato 14/03/09

RAGU'-PESTO-POMODORO-POMODORI SECCHI
AMATRICIANA-CARBONARA
SPAGHETTI ALLO SCOGLIO
GNOCCHI AL GRANCHIO
LINGUINE ALL'ASTICE
VITEL TONNÉ
CHILI CON CARNE
BREASOLA RUCOLA E GRANA
SALSICCIA E ZOLFINI
COSTATA
TRIPPA E FAGIOLI
STUFATO DI SOMARINO
STINCO D'AGNELLO CON POLENTA
FRITTO DI PARANZA
PESCATRICE AL VINO BIANCO
FRITTO DI CALAMARI
FILETTO DI BRANZINO ALLA LIGURE
ORATA AL FORNO
-- 
posto i piatti che preparo ogni giorno in modo tale che siano uno spunto 
eventuale per discussioni sulla loro preparazione. La cosa piace e 
continuo a farla nel rispetto del gruppo. Se
non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
filtrare.
per info sulla _pll consulta: 
www.pielleelle.eu

 --
Ma uno è obbligato a *scegliere*? E' una crudeltà.
Ciao
Ale

 > Ma uno è obbligato a *scegliere*? E' una crudeltà.
io darei anche un po' di tutto ma il fatto è che i clienti vorrei mi 
durassero!! 

 durassero!!
Dimmi che me lo faresti, dimmi che non mi butteresti fuori dopo solo tre 
ore....
Gi
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 


sempre pronto!!
organizza l'arrivo - la sosta - il rientro
e io ti faccio fare la grande bouffe!!
p.s. ma non parole buttate la , nč! ;) 

 p.s. ma non parole buttate la , nč! ;)
Porco sciampino, ti prendo in parola.
Devo riuscire ad organizzarmi, mi serve tra l'altro una buona compagnia, per 
chiacchierare eh, cosa pensi....
Se solo ti potessi sedere a tavola con me e accompagnarmi man mano.... :-)
Oh, dico, potrebbe essere che qualche ihc-ino/ina si senta solleticato/ta 
nel velopendulo e.....
Buona giornata
Gi
-- 
Per chi avesse necessitą di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 


per la compagnia sai che se capiti di domenica........ ;)
allora organizzo da un amico qui a sanremo che ha anche un paio di 
camere per la notte. 

 per la notte.
Tu mi istighi alle trasgressioni...
Si ho capito l'amico ma dell'amico non voglio perdere ne la mano e tantomeno 
la testa.
per la domenica.... in un modo o nell'altro la si risolve, vengo di 
mercoledì.... riuscirò prima o poi ad avere un paio di giorni di ferie...
Se non fosse conciato da buttare via sarebbe bello un lunedì.. :-)
Vado ramingo ad espiare i miei peccati, ci sentiamo... per intanto buona 
domenica
Gi
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

 tantomeno la testa.
naaaaaaa, non è l'Amico fuoriporta, è qui a sanremo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pitta di qua, pitta di là!

stasera presa da non so quale raptus ho provato a fare la pitta salentina o 
meglio una versione simile che ho trovato su cookaround.
per gli ingredienti ho fatto un po' a occhio comunque erano circa
660 gr di patate novelle lesse
farina di mais 3/4 cucchiai (che c'azzeccava? boh ho voluto provare..era 
gialla! mi sembrava adatta :D)
1 uovo che rompendolo visto che non si rompeva mai me ne è caduto metà e 
quindi ne ho messo un altro
un cucchiaio d'olio
parmigiano non so un po' tipo 2-3 cucchiai
sale pepe noce moscata qb (ma a me mi dovreste spiegare pure il qb visto che 
mi è venuta sciapa da morire)
il ripieno vabbè a mio piacimento (pomodorini capperi sottiletta p. cotto)
ma la pasta! un disastro! appiccicosa da morire per stenderla ho continuato 
ad aggiungere farina (bianca stavolta) mi era venuto un nervoso che volevo 
mollare tutto! vabbè alla fine ce l'ho fatta aiutandomi con taaanta farina.
35 minuti in forno a 180°
risultato finale carino visivamente ma poco mangiabile...sciapa e mallopposa 
:((
sono triste cosa ho fatto di male? come si fa la vera pitta? in modo che 
venga buona?
grazie! 

venga buona?
di sicuro non ci si mette la sottiletta.

 venga buona?
Un'occhiatina alla lessatura delle patate la darei. Facci entrare poca
acqua, oppure falle direttamente in forno al cartoccio.

 ha scritto nel messaggio 
news:4820cf0c$0$40212$4faf...@reader5.news.tin.it...


 Lasciare riposare.
quindi niente farina?
scusa eh non l' ho mai mangiata, ma la ricetta mi e' piaciuta
--
massimo

 ha scritto nel messaggio 
news:dbc9bdd1-911f-40aa...@t54g2000hsg.googlegroups.com...


 di sicuro non ci si mette la sottiletta.
non chiedevo consigli sul ripieno che come ho detto è stato a mia fantasia e 
non ho seguito nessuna ricetta classica...so bene che nella pitta originale 
non c'e' nessuna sottiletta :)
ho avuto problemi con l'impasto, la sottiletta c'entrava ben poco! 

 Lasciare riposare.
allora niente farina eh
mmm
allora il segreto per non farsi restare metà impasto attaccato alle dita è 
lasciarlo riposare e usare mani bagnate?
grazie per aver condiviso con noi la ricetta originale :)
riproverò appena mi sentirò abbastanza volenterosa :) 

 ha scritto nel messaggio 
news:48221a72$0$29596$4faf...@reader1.news.tin.it...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Inaugurare casa a budget ridotto: si può fare!

Avevo aperto un post tempo addietro su consigli su come fare feste per
inaugurare casa spendendo pochi soldi ma pur lasciando soddisfatti gli
ospiti. Sostenendo che la cucina italiana permetta di fare vari ottimi
piatti a prezzo contenuto.
Alcuni han capito il senso della richiesta, molti hanno detto che: "è
da poveracci, BISOGNA assolutamente spendere minimo 40 euro a
commensale quando si invita. Altrimenti questi si schiferanno". (anche
se gli altri miei amici, che son negati con la cucina, quando mi
invitano fanno spaghettate e vanno benone per passare una serata in
compagnia).
Comunque spendendo una media di 4 euro a commensale ho servito (in
varie cene che si son svolte per un totale di 60 persone finora):
tra gli antipasti:
-gravalax
-salami contadini
-focaccione varie fatte col mio lievito (cipolle la favorita)
-pane casareccio per salumi e salmone di cui prima
-torte salate con verdure e formaggi
 
cene con primo/secondo:
-tagliatelle con sugo di pesce
-pollo al curry con riso basmati
 
oppure
-tagliatelle con sugo di porcini secchi/pancetta/salsiccia/vino rosso
-carbonata con polenta
 
piatti unici:
-casseoula con polenta
-pizzoccheri (comodissimi la volta che sono venuti in 25 che li ho
preparati prima e riscaldati in forno al momenti)
 
dolci vari (mousse di cioccolato, torte di mele, torte di pere
etc...).
 
Vino a carico degli ospiti. (a parte abbondanti prosecchi per brindare
e superalcolici per cocktail che ce li ho messi io). E comunque avevo
del vino mio da parte.
Scegliendo le ricette giuste ho comprato il meglio delle materie prime
e comunque ho avuto una spesa assai bassa ed un risultato di cui
nessuno ha avuto a lamentarsi.
(carne dal macellaio del mio paese con bestie degli allevamenti della
zona, formaggi per i pizzoccher andati a prendere a un mercato da una
bancarella di cui mi posso fidare ad occhi chiusi e via dicendo)
Inoltre non ho badato alle quantità ed ho il congelatore ancora pieno
di avanzi da riscaldare.
Ribadisco che con la cucina italiana anche per "inviti ufficiali" si
possono fare ottime cose di ottima qualità ad un prezzo contenuto.


beh tra quelli che ti hanno detto che dovevi spendere minimo 40 euri a
testa non c'ero sicuramente io... bravo. Puoi fare ancora meglio. La
nostra cucina offre infiniti piatti a bassissimissimo costo: pasta e
patate, pasta e ceci, paste e piselli, costine di maiale al sugo,
pollo coi peperoni, pollo alla cacciatora, pollo alla bira pollo
fritto, etc. etc. etc. Frittatone, souffle' se vuoi cfare il fighetto,
sformati,

 Avevo aperto un post tempo 
 
Bravo, complimenti.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: poolpettone

non l'ho mai fatto, giuro, e proprio adesso vedo la nana gracchiante 
della prova del cuoco fasciarne uno con uno strofinaccio e legarlo per 
ben, ok,
poi lo mette in acqua bollente "salata"!? domanda: che senso ha salare 
l'acqua dove fai cuocere una cosa ben fasciata?? dici che l'acqua passa 
attraverso la stoffa? mah??!!
sarebbe come salare l'acqua del bagno-maria!
 
-- 
le mie ricette "senza pubblicità"
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 


TU vedi "la nana gracchiante della prova del cuoco"?
L'acqua passa perņ 
 
 
 
---
Questa e-mail e stata controllata per individuare virus con Avast antivirus.
https://www.avast.com/antivirus
 
 

 attraverso la stoffa? mah??!!
 
La stoffa e' permeablissima all'acqua.
Diverso se fosse un foglio di plastica.
 
-- 
 
Albus Dumbledore

 TU vedi "la nana gracchiante della prova del cuoco"?
 
potenza dello zapping!!!



 
ok, lo so, ma che passi il sale mi lascia perplesso, un po' certo ma 
penso che molto venga "filtrato" dalla stoffa;
in conclusione voglio dire che per "sentire" il sale in questo caso 
bisogna metterne molto di più di una normale acqua per la pasta, come ho 
visto fare.


 
Seee, e' che quando saltella ti blocca il telecomando ;-)
 
-- 
Raido
Immeritatamente_pll
 


 
veramente mi blocca la digestione!!


 metterne molto di più di una normale acqua per la pasta, come ho visto fare.
 
Per niente.
Passa tutto.
 
Se mai, ci sarebbe da discutere sul fatto che qualcuno vada a lessare 
un polpettone.
:/
 
-- 
 
Albus Dumbledore


 
per me è sempre stata una cosa aliena!


 per me è sempre stata una cosa aliena!
 
Con la carne giusta e la procedura attenta non e' niente male.
 
-- 
 
Albus Dumbledore


 
si, dopo una gastroscopia!


 sarebbe come salare l'acqua del bagno-maria!
 
Boh... in casa mia (e di quelli che conosco) il polpettone e' sempre 
ricoperto di pane grattato e poi cotto al forno (con patate). Mai sentita 
'sta cosa del bollito (sono di Roma).
 
Impasto tipico: carne, pane raffermo inzuppato e strizzato, uova, parmigiano 
e a gusto sale pepe noce moscata prezzemolo aglio 
 
 

Impasto tipico: carne,
 
Era un polpettone di tonno
cicero®
--

sarebbe come salare l'acqua del bagno-maria!
 
http://www.rai.tv/dl/RaiTV/programmi/media/ContentItem-a4c4aa6a-e084-4fb7-a591-a2871c9d611d.html
 
Non ha senso neanche far cuocere un tonno sott'olio, con peperoni già
passati in forno, pane avanzato, uova, olive, latte, burro, pan
grattato, prezzemolo.
Io avrei cotto a parte le uova, sode, e tritate nell'impasto, non
avrei messo il pan grattato, avrei chiuso bene il salsicciotto con
cellophan, messo un'ora in frigo, tagliato poi a fette.
cicero®
--


 
seee, bravo te!!
la fai facile perchè tu sai cucinare!!



magari di tonno in scatola sott'olio... che schifo!!!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: peperoni arrostiti

Ciao a tutti,
mi sono presentata un paio di settimane fa e torno solo ora a scrivere.
Premetto che sono alle prime armi con l'arte culinaria, quindi non
vogliatemene se mi scappa qualche errore!!
Stasera ho arrostito il mio primo peperone (prima o poi bisogna pur
iniziare!) e, nonostante abbia visto mia madre farlo decine di volte, ho
avuto problemi con la spelatura! Credo che spellare i peperoni arrostiti sia
una delle cose più antipatiche in assoluto, ma c'è qualche segreto??
Naturalmente oltre al fatto di farlo diventare bruciacchiato, cosa che ho
provveduto a fare.
Una volta cotto e non molto spelato l'ho tagliato a pezzi e condito con una
salsina composta da: aglio tritato, prezzemolo tritato, sale, poca pasta di
acciughe e EVO...
Come è venuto  ve lo dico più tardi, quando l'ho assaggiato!
Grazie a chi vorrà rispondermi!
madleine

 provveduto a fare.
Boh, io uso la retina spargifiamma e li abbrustolisco uniformemente e con
cura, poi li spello ancora caldi. Devi solo fare pratica...

 una delle cose più antipatiche in assoluto, ma c'è qualche segreto??
Quando l'hai abbrustolito mettilo per 5-10 minuti dentro un sacchetto di
carta da pane (qualcuno mi ha detto anche di plastica tipo quelli da
freezer, ma questa alternativa mi lascia un po' perplessa). Dopo si spela
più facilmente.
 --
 Lisa
- Dark angels follow me, over a godless sea
mountains of endless falling, for all my days remaining -


Molto buono! Soprattutto oggi, cioè dopo un giorno di riposo!
E, nonostante la poca spelatura, non si sentiva per niente la pelle rimasta.
Quindi mi chiedo: è proprio indispensabile pelarli, vista l'antipatia del
lavoro???

Quindi mi chiedo: è proprio indispensabile pelarli
secondo me no, ma pelati come ti ha suggerito lisa, sono meglio
-- 
ciao!
massimo

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Avocado

Devo utilizzare dell'avocado per comporre un'insalatina che ho letto tempo
fa sul NG, ma come mi regolo per capire quando č maturo al punto giusto?
E' la prima volta che lo uso e vorrei assaporarlo al meglio.
Grazie
Gio
PS
Le mie salsiccette, le ho poi cucinate con un sughino di pomodoro e
l'aggiunta di piselli.
Il tutto sopra una fumante polenta.

 NON DEVE ESSERE DURO, MA NON DEVE NEMMENO ESSERE TROPPO MORBIDO E
PRESENTARE MACCHIE SCURE CHE LO RENDEREBBERO AMARE...
IN BOCCA AL LUPO
CRI

 CRI
Grazie! E tanti auguri di Buone Feste!
Ciao
Gio