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Titolo: Re: Riso Integrale, cerco consigli....

> Attendo suggerimenti :-)
 
è buono anche da solo, olio e formaggio
poi lo puoi fare in tutte le ricette del riso normale ma con poco 
condimento così da sentire il suo sapore che è veramente buono
 
 
-- 
le mie ricette:
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 marca, marca, prodotto... info ;-)
 
uno qualunque!!


 Attendo suggerimenti :-)
 
Allora...
Come integrale, da qualche mese ho scoperto il Venere (nero) e l'Ermes 
(rosso).
Sono davvero ottimi (e io il riso lesso lo detesto appena meno 
dell'aglio, per cui...).
 
Ora, prima di partire con consigli d'acquisto, devo darti 
un'informazione di servizio.
Per non farla troppo lunga, i produttori di riso Venere in Italia sono 
una decina (uno solo Bio). E' un prodotto brevettato e non puo' essere 
coltivato per raccogliere i semi; questi vanno comprati ogni anno 
dall'intestatario del brevetto.
TUTTO, e ripeto TUTTO, questo riso viene conferito a UNA e UNA SOLA 
riseria che lo lavora e lo distribuisce (quindi, tutto mescolato) a un 
centinaio, oggi forse una centoventina, di rivenditori, legati 
all'inventore da vincoli commerciali (si riconoscono perche' sulle 
confezioni compare il numero di licenza e non il produttore o il luogo 
di produzione).
In pratica, il riso Venere ad oggi venduto in Italia e' TUTTO UGUALE 
(ergo, compra quello che costa meno).
 
Idem per l'Ermes.
 
Visto il recente successo commerciale di questo riso, molti 
"produttori" si sono dati da fare per commercializzare risi 
alternativi, ma devono scontrarsi col cartello del Venere. In ogni 
caso, si sta diffondendo un altro nero, chiamato Nerone, mi pare. Non 
e' facile da trovare, ma si tratta (questo si') di un altro riso 
rispetto al Venere.
 
PS il Venere e' un ibrido importato dalla Cina o da qualche altro paese 
del sud-est asiatico e manipolato in Italia, a Vercelli.
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 marca, marca, prodotto... info ;-)
 
Come ha detto Capsy, uno qualunque.
Unica avvertenza: che sia sempre lo stesso.
Altrimenti rischi di avere risi diversi, anche se tutti sono venuti 
come Arborio, Carnaroli, ecc.
In pratica, un Arborio di una marca potrebbe essere diverso da un 
Arborio di un'altra marca.
Ma non diverso come sapore; diverso proprio COME RISO.
 
L'unico su cui puoi andare sempre tranquilla e' il Vialone Nano.
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 
allora ti consiglio di provare il riso rosso della Camargue

 allora ti consiglio di provare il riso rosso della Camargue
 
Che si compra da...
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 
ce l'ha anche la Gallo più che potabile, almeno per me. la prima volta l'assaggiai sul posto, non ho un palato talmente fine da cogliere la differenza

 ce l'ha anche la Gallo più che potabile, 
 
Usti!
Mai notato. Vado a cercarlo.
Grazie per la segnalazione.
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 Mai notato. Vado a cercarlo.
 
Visto sul catalogo Gallo, ma nel sito Esselunga non c'e'.
Dovro' cercarlo nel negozio.
Grazie.
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 
di niente. Conad ce l'ha sempre, come anche il venere e il basmati

 di niente. Conad ce l'ha sempre, come anche il venere e il basmati
 
Conad non ne ho in giro.
Per Venere ed Ermes ho il mio spacciatore fidato.
 
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

L'unico su cui puoi andare sempre tranquilla e' il Vialone Nano.
 
Vedi che alla fine vieni con me....
 
:-))
 
Bye, Ludwig.
 

 Vedi che alla fine vieni con me....
 
E' un riso cosi' scrauso che nemmeno lo imitano.
:/
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

E' un riso cosi' scrauso che nemmeno lo imitano.
 
Quando ti degnerai di venire a fare la raccolta bruscandoli ti farò un risotto
che non dimenticherai e vorrai riprodurre (ovviamente senza successo)
con utilizzo di Vialone Nano.
 
Bye, Ludwig.
 
 

 con utilizzo di Vialone Nano.
 
:/
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 con utilizzo di Vialone Nano.
 
Direi che servano almeno sei mesi di attesa, però :D
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 
 
"Elwood"  ha scritto nel messaggio 
news:425a49ea-5491-4fe5...@googlegroups.com...

Anche meno....
I primi l'anno scorso li ho trovati a fine febbraio.
 
Poi dipende da che inverno ci aspetta.
 
Bye, Ludwig.
 
 

 E'compulsivo!!!
 
lol
 
-- 
 
Albus Dumbledore