Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Il senso dell'olfatto

Ho trovato un minuto nella caotica giornata per lasciarvi questa
riflessione:
ieri sera sono stato a una cena conviviale e mi sono trovato seduto
vicino a una signora che conosco ormai da diverso tempo, semplicemente
deliziosa e con la quale ho mangiato diverse altre volte.
A un certo punto, non mi ricordo come, e' venuto fuori che la persona
in questione e' nata completamente priva del senso dell'olfatto.
Ovviamente questo significa avvertire solo il salato, l'amaro, il
dolce e l'acido, senza alcuna idea di sapore del cibo.
Non mi ero mai accorto di nulla, e non potevo fare a meno di
osservarla mentre mangiava, cosa che faceva in modo perfettamente
normale, mentre io cecavo di immaginare cosa volesse dire una simile
limitazione.
Notate che non si trattava di una situazione imbarazzante, in quanto
per lei l'assenza di questo senso non costituisce assolutamente un
problema e ne parla senza alcuna remora.
Io, poi, sono daltonico e quindi ho una limitazione che pure a molti
potrebbe apparire grave ma che non influisce minimamente sulla mia
vita.
Ho pensato di scrivervelo perche'... non lo so nemmeno io, ma mi
sembrava interessante.

dolce e l'acido, senza alcuna idea di sapore del cibo.
Ma non era il gusto?
(Non infierite su una povera imbranata)
-- 
Petulia
Dove c'č gusto non c'č perdenza

 vita.
Ma cosa ti sembra di vedere di diverso da uno non daltonico.
Scusa la stupidità della domanda.
Ciao
Stefano

ovvissime ragioni)...
Questa č una solenne piciata burocratica.
Il rosso ed il verde hanno delle posizioni ben definite e non
confondibili anche se in BN.
Sono solo i burocrati che soffrono di daltonismo ceredrale, non
distinguono il buon senso da una vacca che vola e che rilascia
zavorra.
Ciao
Insubrico = Diego
--
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600
Per saperne di piů sull'Insubria
http://www.regioinsubrica.ch

ovvissime ragioni)...
mio zio ha guidato fino a ottant'anni, diceva: mai notato che il rosso
e' sempre sopra?
ciao
massimo

Questa è una solenne piciata burocratica.
no, è una solenne picciata n toto.
un mio compagno del liceo è daltonico, non so con quale tipo di
colori, non andavamo molto d'accordo, ma una volta lo beccai tutto
vestito di nero ci calzini marroni e le scarpe nere. e gli dissi:
davide: che calzini hai messo: sei daltonico?
si. di che colore sono?
io non sapevo che fosse daltonico.
faceva il pilota con la moto, e aveva la patente.
un compagno di universita'. ludovico è daltonico anche lui. confonde
alcuni toni di grigio medio, marrone grigiato e azzurro carta da
zucchero.
è architetto, e ha la patente.
ha anche una collezione di maglioni sgargianti da fare paura :))
--
susan.q
parziale raccolta di ricette di it.hobby.cucina
web.tiscalinet.it/susan

lo so, ma vallo a dire a quelli della motorizzazione! :-(((
In effetti.
Io qui ha lugano ho diversi amici daltonici vari assortiti, ma la
patente l'hanno ricevuta e standard, cioč senza annotazioni coem ricev
echi posrta gli occhiali p.e.
Proprio vero , paese che vai, cazzate che trovi.


 ovvissime ragioni)...
Non sono sicuro che sia cosi' io ho un amico che e' daltonico e ha la
patente si regola dalla posizione della lampada accesa nel semaforo,
illuminato sopra = verde, illuminato sotto = rosso.
--
Ciao da Luci@noM.  (Bo)
icq 13556170

Ma cosa ti sembra di vedere di diverso da uno non daltonico.
i colori.
scusa la stupidita' della risposta :-)))

Questa è una solenne piciata burocratica.
consentitemi di parlare da diretto interessato:
non e' una piciata.
Io la patente ce l'ho.
Ho sempre fatto l'esame in una scuola guida convenzionata per evitare
di passare alla motorizzazione, dove avrei pagato poco ma mi avrebbero
fatto l'esame bene.
Sono *poco* daltonico, eppure un po' di volte, specie da giovanissimo,
ho rischiato la vita, e l'ho fatta rischiare ad altri.

 (Non infierite su una povera imbranata)
No, imbranata no. 
Solo che spesso non si sa che il *gusto* in realta' non si trova sulla
lingua. Il gusto e' l'olfatto associato a salato-amaro-dolce-agro che
sente la lingua. I *sapori* che senti altro non sono che gli odori. In
pratica i sapori li senti col naso, perche' i recettori li abbiamo nel
naso: la lingua sente solo salato-etc.
Quando hai il naso tappato dal raffreddore, li senti i *sapori*? 
:)
Cris
-- 
------------------------------------------------
Colui che sorride quando le cose vanno male 
ha pensato a qualcuno cui dare la colpa 
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
Cristina Florědia
Firenze
per scrivere togli UffA
cristina...@UffAbassilichi.it

:)
Vrai!


 ho rischiato la vita, e l'ho fatta rischiare ad altri.
Scusa la curiosita', ma come?


illuminato sopra = verde, illuminato sotto = rosso.
allora di' al tuo amico che il rosso e' sopra e il verde e' sotto.....
sai com'e', non si sai mai lo becco ad un uncrocio! :-)
ciao!
F.

 illuminato sopra = verde, illuminato sotto = rosso.
Mio nonno daltonico ha continuato a guidare fino a 80 anni.
T'Ryla

Cris
Presente quel particolare fenomeno chiamato "tramonto"?
E' sovente seguito da un altra interessante manifestazione naturale
detta "sera" cui succede la cosiddetta "notte".
Atteso che, per solito, il semaforo fa luce ma non e' di per se'
illuminato, al verificarsi della "notte" e' fisicamente impossibile
sapere se la luce accesa e' quella "sopra", "sotto" o "di mezzo".

 illuminato sopra = verde, illuminato sotto = rosso.
**CRASH** ...speriamo che lo faccia alla rovescia :-))))))
                     Romano 
PS sorry, non ho resistito. Nota le faccine, eh... senza offesa. A me
succede sempre con la destra e la sinistra... 
-- 
Romano Giannetti                Univ. Pontificia Comillas (Madrid, Spagna)
ihc memories: 
http://usuarios.tripod.es/r_mano/ihc/intro.html

 sapere se la luce accesa e' quella "sopra", "sotto" o "di mezzo".
Vediamo se ho capito bene: significa che di notte non vedi tutto il
semaforo, ma solo una luce e non vedendone il colore, non sai quale
delle 3 ?? 
Ma quanto e' buio dalle tue parti??  ;-)))


Ma quanto e' buio dalle tue parti??  ;-)))
piu' o meno come dalle tue; facci caso la prossima volta che guidi di
notte (ovviamente fuori da Firenze, in citta' non vale[1]), poi ne
riparliamo
[1] a dire il vero vale anche in citta': hai presente quei bei vialoni
con controviale, dove solo questi ultimi sono illuminati?

 sapere se la luce accesa e' quella "sopra", "sotto" o "di mezzo".
Il che dimostra come in certe leggi e regolamenti basterebbe un po` di
attenzione per risolvere le cose. Come, per esempio, trasformare la palla
rossa in una bella "X" e la verde in freccia o quello che volete. (Il giallo
si potrebbe fare con un "="). Tipo i semafori delle strade con corsie
centrali reversibili. 
                          Romano


ho rischiato la vita, e l'ho fatta rischiare ad altri.
poiche io non riesco a immaginare come il daltonismo possa inficiare
la guida, non č chemi fai un esempio?
č che sono un po tonta.


è che sono un po tonta.
un esempio pratico:
percorri viale Toscana in senso orario (da piazza Lodi a Viale
cassala, per intenderci).
costeggi il Parco Ravizza.
A un certo punto vedi una luce tonda di colore verde.
E' un semaforo; vai dritta.
Sbagliato!
Era un lampione, di quelli fatti a palla (non so se ci siano ancora).
Quello che viene da destra ti sbatte contro e puo' legittimamente
lagnarsi.
Per chi vede i colori, e' ovvia la differenza tra un lampione e un
semaforo; per me meno.
rimedio?
Di notte a *tutti* gli incroci rallento come se il semaforo non ci
fosse, e questo anche quando c'e' verde.
Arrivarci, comunque, non e' immediato.

 con controviale, dove solo questi ultimi sono illuminati?
M'hai messo la curiosita', ci faro' caso. 
Ma non mi pare mai cosi' buio ... o sono io che esco poco la notte?? (o
le mie zone sono ben illuminate, nin so)
:-)
Cris
-- 
-------------------------------------------
Colui che sorride quando le cose vanno male 
ha pensato a qualcuno cui dare la colpa 
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
per scrivermi togli UffA dall'email

lagnarsi.
non ricordo. è una zona che frequento poco.
ma se c'è/c'è stato un lampione verde li credo che si potesse fare
causa alla amministrazione comunale.
susan


 causa alla amministrazione comunale.
e' piu' che chiaro che il lampione fosse "bianco". E' il daltonico che
pensa che sia "verde"(visto che e presso un incrocio e "rotondo").
ciao,
alessandro

sapere se la luce accesa e' quella "sopra", "sotto" o "di mezzo".
Scusami, ma non capisco.
Il semaforo è dipersè illumintao da 3 lampadine, una per ogni colore.
Se non ne è accesa almeno una vuol dire che è fuori funzione e li il
daltonismo non c'entra niente; un semaforo spento è solos pento, per
vedenti, ipovedenti, ciechi e militari metà prezzo.
Con semaforo spento valgono le altre regola della circolazione sulla
precedenza.
Veramente non capisco.
Ciao
Insubrico = Diego
--
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600
Per saperne di più sull'Insubria
http://www.regioinsubrica.ch

vedenti, ipovedenti, ciechi e militari metà prezzo.
none. Le lampadine emettono luce, ma non illuminano il semaforo.
E' come un proiettore di scena a teatro: l'attore rifulge di luce; il
proiettore non lo vedi mica.

causa alla amministrazione comunale.
ovviamente la risposta giusta e' quella che ha dato Alessandro nel
seguito!

pelle.
si, pero' scusa una cosa: per non accorgerti che fosse un lampione e non un
semaforo, vuol dire che arrivavi a tutta velocita' (perche' da vicino si
vede se e' un lampione oppure un semaforo, nonostante la scarsa
illuminazione, o no? :-) ) .
Ora io credo che in prossimita' di un semaforo sia comunque buona norma
rallentare, soprattutto se si e' consapevoli di avere un difetto della
vista. Mi rendo conto che ti stiamo parecchio rompendo le scatole con questa
questione del semaforo, ma ci hai messo un sacco di curiosita'! :-)
Scusami se ho allungato il brodo.... di pollo!
F.

illuminazione, o no? :-) ) .
basta andare a 40 Km/h.
Per accorgersi della differenza devi arrivare a *pochi* metri, e a
quella velocità la macchina si arresta in *pochi+x* metri, con x >=2
che, guarda caso, e' il numero di metri necessari per portare la
vettura proprio proprio nel bel mezzo dell'incrocio.

vettura proprio proprio nel bel mezzo dell'incrocio.
Ok, mi arrendo. Credo che questo sia un problema comprensibile solo da chi
lo prova sulla propria pelle.
In ogni caso credo sia una cretinata vietare la patente ai daltonici....
piuttosto dovrebbero adeguare il codice stradale per la percentuale di
adulti che hanno questo problema, tipo fare i segnali autostradali in bianco
e nero e usare un altro o complementare sistema di segnalazione luminosa
agli incroci. Non e' possibile vietare di guidare la macchina ad un
daltonico!! queste cose mi fanno girare quello che non ho!!!
Ciao!
F.

proiettore non lo vedi mica.
Ma ch stai a dire; che un semaforo funziona coem unos pecchio che
riflette una luce fuori scena?
Io i semafori li ho vsiti anche smontati, e sono costituiti da 3
parabole con 3 lamadine e dei vetri colorati davanti; le lampadien
vengono accese a seconda della bisogna ed allora avrai il verde o il
rosso o il giallo o il giallo ed il verde o il giallo ed il rosso; ma
una DEVE essere accesa, se non è accesa, allora vuol dire ceh il
semaforo è spento ed in questo caso valgono le regole genrali.
Non capisco cosa c'azzecca la tua similitudine dell'attore (forse la
luna sarebe stata più eclatante).
Mi sono riservato una camera al neuro di Mendrisio, perchè devo essere
proprio grave, visto che sono l'unico a non darci.


pensa che sia "verde"(visto che e presso un incrocio e "rotondo").
Piccolo dettaglio, i lampioni stradali sono situati alla sommità di un
palo alto dai 12 ai 15 metri, un semaforo sta all'altezza di max 4
metri.
I lampioni stradali sono a file di lampioni uguali, difficilemte tondi
come quelli dei semafori perchè per niente efficienti al fine
dell'illuminotecnica, in genere di forma ogivale o in ogni caso
allungata.
I lampioni sono aluce fissa, i semafori hanno la carteristica di far
illuminare in alternanza le tre fiamme e per tempi brevi, quindi a
meno che non hai appena fatto una svolta o vieni da una stada di poche
decien di metri di lunghezza, hai visto almeno un cambiamento di
colore.
Bohhhh.
Sono proprio fuori!!!!!


 allungata.
non conosco l'incrocio di cui si parlava. Credo che sia troppo ovvio
che, in quel caso, i lampioni siano di altezza simile a quella dei
semafori. Cosa vuoi dire? Vuoi dire che Msfick(scusate, ma forse sto
sbagliando il nickname) sta mentendo?
Mi sembrerebbe molto strano. O no? E poi non dirmi che non hai mai visto
lampioni di meno di dodici metri...
ciao,
alessandro

 allora di' al tuo amico che il rosso e' sopra e il verde e' sotto.....
Hai ragione, ma ho sbagliato io, e pensare che prima di scriverlo ci ho
anche pensato. Ma per fortuna io non ho problemi nel riconoscere i colori
(:-D
--
Ciao da Luci@noM.  (Bo)
icq 13556170

sbagliando il nickname) sta mentendo?
Assolutamente no.
Penso solo che forse sta drammatizzando uan situazione che in effetti
ha vissuto,e forse soggettivamente anche come la descrive, ma che
oggettivamente mi pare estremamente improbabile; poi sai benissimo che
tutto è possibile, sempre.
La zona di parco ravizza l'ho attraversata qualche volta e molte volte
ho fatto il trattod i circonvallazione che la costeggia, ma mai ho
rilevato illuminazione a bassa altezza; sempre i soliti lampioni da
città; i lampioni bassi, ma solo sporadici, ci sono in mezzo al parco.
Ma mo basta perchè se si pensa che io abbia intenzione di dare del
bugiardoa chicchessia è proprio arrivato il momento di amputarmi le
ditine, tanto non riesco a comunicare.


 semaforo č spento ed in questo caso valgono le regole genrali.
No, voleva dire che se e' mooolto buio e non ci sono lampioni che
illuminano ne' il semaforo ne' la strada, nel buio pesto l'unica cosa
che si vede e' l'unica luce accesa in quel momento del semaforo (che
pero' non illumina il resto del semaforo che quindi resta completamente
nero). 
Quindi il semaforo stesso, dato che e' troppo buio, non si vede. 
E se non hai il riferimento del semaforo, come fai a capire la posizione
della luce??
Chiaro mo'??
:))
Cris
che pero' non frequenta (per fortuna) strade tanto buie
-- 
--------------------------------------
I buoni si limitano a sognare di notte  
quello che i cattivi fanno di giorno. Platone
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^


 ditine, tanto non riesco a comunicare.
Poi ce le fai al sugo??
;-))))
Cris chesileccaibaffi -> tanti bei ditini morbidi al sugoooo!


Scusa la stupiditą
della domanda.
Beh, la domanda non mi sembra per nienet stupida. Solo
che č, come dire, metafisica.
Non lo sarebbe se un daltonico fosse
diventato tale dopo essere stato non daltonico. Ma non mi pare esistano
casi del genere.
Ciao.
Gian Carlo
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.iol.it
 


Che ci mangamo la polenta con-dita.
Alice / vecchia battuta di famiglia
-- 
Milano non è la verità.
          Manuel Agnelli
www.cerchio.net/f451/

che è, come dire, metafisica.
avete mai fatto mente locale su quante possibilita ci sono che io e
una altra persona vedano i colori allo stesso modo?
basta avere un cono o un bastoncello danneggiato in minima parte.....
e zac....
il bello dei pantoni è che i colori hanno un nome, e cosi si sa di
cosa si parla. ma non si puo avere la certezza che a e b vedano lo
stesso colore nello stesso modo...
si si.. smetto ddi far la metafisica e vado a nanna che solo 2 ore e
mzza non bastano.... bu ù.p


della luce??
Se č cosě, č ovvio che ha ragione.
Ma per me era impossibile capirlo perchč qui tutti i passaggi
pedonali, e quindi anche i semafori se ci sono, sono illuminati per
tutta la larghezza, quindi da un marciapiede all'altro, con lampade ai
vapori di sodio, in ogni comune, perpiccolo che sia, ed anche sulle
strade extraurbane.
Chiedo venia della mia insipeinza.
Ciao
Insubrico = Diego
--
ICQ 32090712
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Cinfrilla = Yamaha Diversion 600
Per saperne di piů sull'Insubria
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 Chiedo venia della mia insipeinza.
Naaaa, anche o ci ho messo un po' per capirlo. 
Dalle mie parti non e' mai cosi' poco illuminato.
Ciaoo e un bacio alla moglie
Cris


e zac....
gia', questa e' una cosa sulla quale ho riflettuto tante volte.
E in questi giorni mi e' capitato un caso di "daltonismo collettivo" che mi
permetto di raccontarvi.
Abbiamo regalato ad un'amica un orologio da polso con il cinturino color
"celeste acqua di mare", che e' uno dei miei colori preferiti e che e' (per
mia fortuna) un colore molto in voga.
Il bello e' che quando l'amica mi ha telefonato per ringraziarmi del regalo
(non gliel'ho consegnato io di persona) mi ha detto: "Grazie, e' bellissimo,
e poi il _grigio_ e' un colore cosi' elegante!!"...
GRIGIO???????
Ma non era celeste????
Il bello e' che lei sostiene che sia proprio grigio (anzi, color
"argento"!!) e che anche i suoi colleghi d'ufficio lo "vedono" grigio. Ma
dico, ma stiamo impazzendo??? O sono io che chiamo "celeste" il grigio??
Sono anche tornata nel negozio, per verificare che non mi avessero
impacchettato un altro colore senza che io me ne accorgessi, e la commessa
mi ha detto che e' impossibile, perche' di quella linea di orologi non
esiste il grigio!! Mi ha assicurato che quello che ho comprato e' proprio
"celeste".
Boh!!
Che guaio questi colori!!!
E chissa' se con i "gusti" succede la stessa cosa!!
F.


ROTFL!! :-))

tutto è possibile, sempre.
Infatti: io non sono daltonico, ma mi e' capitato piu' di una volta di
prendere per semafori altre luci (tipicamente, le lanterne rosse che
segnalano impalcature e altri lavori[1]). Essere miopi aiuta, perche' le
luci danno piuttosto fastidio. Questo del resto e' il motivo per cui non mi
piace guidare di notte.
Ciao.
[1] No, sono a luce fissa, rossa, e ad altezza semaforo[2].
[2] Che poi, questa °altezza semaforo" ti voglio anche vedere a calcolarla,
quando non hai altri riferimenti che una serie di luci e lucette a chissa'
quale distanza (e' a 200 metri, a 4 metri di altezza, o a 50 metri a 2?).

 E chissa' se con i "gusti" succede la stessa cosa!!
... credo proprio di si.
                            Romano
-- 
Romano Giannetti                Univ. Pontificia Comillas (Madrid, Spagna)
ihc memories: 
http://usuarios.tripod.es/r_mano/ihc/intro.html

mzza non bastano.... bu ů.p
per gli interessati:
http://www.dada.it/eyeweb/colori.htm
 (test sulla visione dei colori)
http://www.bareket.org.il/colourblind/test.html
 (idem)


http://www.bareket.org.il/colourblind/test.html
 (idem)
grazie. ci vedo bene, alllora!
non c'e' un sito per il test dei sapori?? :-)
no? che peccato! ;-)
F.

... credo proprio di si.
gia', gia'.... io credo di averli tutti a posto i sensori del gusto!! :-)
comunque sarbbe bello approfondire!
ciao a tutti e buona cena!
F.

segnalano impalcature e altri lavori[1])
La cantonale che da Campione d'Italia va a Lugano fiancheggia per
qualceh chilometro la ferrovia del SanGottardo, ed in questo tratto ci
sono due semafori, ferroviari, quindi ben di lato alla strada.
Un anotte di circa una 15na d'anni fa, il bus navetta Campione-Lugano
non arriva piů, e fu allarmata lka polizia cantonale che mandň una
pattuglia a vedere cosa fosse successo.
Trovarono il bus fermo sulla cantonale, per fortuna senza passeggeri,
con l'autista che aspetava che il semforo diventasse verde.
All'autista fu ritirata la patente e fu obbligato rifare l'esame;
aspetava che diventasse verde il semaforo della ferrovia; in effetti
aveva qualche birra di troppo nello stomaco.
Ciao
Insubrico = Diego
--
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600
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