Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: marmellate al miccroonde

Albicocche
1kg di albicocche mature,
400 g di zucchero,
Acqua q.b.
Lavate le albicocche, asciugatele, snocciolatele e dividetele in due. 
Mettete i frutti in un contenitore di coccio o di pyrex di grandi 
dimensioni, unite due cucchiai
d'acqua, incoperchiate e cuocete a temperatura massima
per 3 minuti. Sfornare, aggiungete lo zucchero e mescolate sino a che si sia 
perfettamente amalgamato.
Rimettete in forno e fate cuocere, sempre a massima
temperatura, per 30 minuti circa.Se preferite una marmellata più densa , 
proseguite ls cotturs per altri 5 minuti. Lasciate riposare a forno spento 
per 2-3 minuti,
quindi invasati in contenitori preriscaldati.Lasciate
raffreddare la preparazione prima di chiudere i vasi.
                   saluti a tutti   marie 

                    saluti a tutti   marie 
Grazie per il suggerimento ma rilancio con una versione ancora più
comoda: usa la MdP, se ce l'hai, e lavori ancora meno :-)
-- 
Luisella
indulgendo Genio


ho provato (e ho interrotto a un certo punto per proseguire sul 
fornello) e mi sa che i consumi elettrici di una MdP per fare una 
marmellata siano un tantinello esagerati
Comunque piazzando dei mattoni refrattari tra la pentola e la fiamma in 
modo che il metallo della pentola non entri mai a contatto col fuoco 
diretto, e' possibile gestire la marmellata senza impazzire e sudare 
sette/otto mila camice :-))


eh... a conoscerle ste lastre di ghisa pesantissime fatte apposta per i 
fornelli! :-))
si trovano in giro normalmente?
sono le stesse che servono, o possono essere utilizzate anche, per 
padine e simili? 

 andare ugualmente bene?
Secondo  te, ne esistono anche  adatte  per  la carne alla griglia  (da
usare in  campeggio,  dove non  e'  concesso il  barbeque)?  Ho gia'  un
fornello  a t re  fuochi e vorrei  evitare l'acquisto della griglia a gas...
:.-/
--
http://www.gennarino.org
http://www.gennarino.org/forum/
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944


uhm ... provo a guardare in giro, semmai ti chiedo dove le comperi
grazie! :-)) 

 Ho toppato la domanda? Non l'ho toppata? :-))
Pocopoco...:-P
Ecco,  vorrei quella   ma  in  formato  maxi:   che  trasformi  TUTTI e tre
i  fuochi  in grigliaa...  avito capito, mo'? :)
Senno'  come  lo cuocio il pesce  dalle  tue parti?  :-)
/tour  previsto: san vito lo capo,  erice,  favignana,  paleMMo...
accettansi e  gradisconsi suggerimenti  anche di baroni  ex  indigeni...:-)


 accettare: andarci in mesi non turistici.
mandorli in fiore, etc etc
-- 
Hai capito benissimo quello che intendevi.            -- AirCraft, in ISC

 non turistici.
Sono riuscita  a fare  taormina e  lampedusa a maggio. Per favignana mi
tocca adattarmi...  chebbuofa'? Ci dobbiamo accontentare  di quello  che
passa  il convento...  ;-))


 Mai  porre limiti alla provvidenza....  :-P
Ma con una confezione di carbonella e una graticola non fai prima?
Di solito nei campeggi ci sono dei luoghi attrezzati per la cottura alla 
brace.
B'Elanna. 

 facendo.
No,  non  passo.  Ma  non  escludere, per il futuro,  riforimenti
"parmigiani"  in  cambio di vil metallo...  ;-))


>(da usare in  campeggio,  dove non  e'  concesso il  barbeque)
me l'ero perso...
Come mai non è concesso il barbecue?
In tutti i campeggi che conosco ci sono spazi appositi, certo ce pure chi 
controlla i campeggianti.
B'Elanna. 

 marmellata siano un tantinello esagerati
Mi consenta :-)
Avevo calcolato che una pagnotta da mezzo kg mi costa 50 cent tra
ingredienti (buoni) e corrente elettrica.
-- 
Luisella
indulgendo Genio


forse ricordo male ma non mi pare che il ciclo per la cottura del pane 
(anche volendo prendere in considerazione il ciclo completo di impasto) 
sia lo stesso per la cottura della marmellata
mi pare sia MOLTO piu' oneroso 

 mi pare sia MOLTO piu' oneroso 
Sulla Bifinett dura un'ora e la macchina alterna fasi di accensione e
non, come qualsiasi forno elettrico.
-- 
Luisella
indulgendo Genio