Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: perchè il pancarrè è così economico?

mica ï¿œ fatto da scarti?
ï¿œ roba di pessima qualitï¿œ?
mi piace parecchio, ma visto tutto quel che si sente sui prezzi mi 
viene qualche sospetto.
sapete qualcosa?
grazie in anticipo per la partecipazione alla discussione
-- 
minollo
http://www.youtube.com/watch?v=uuOc7Eopiw4

 
E' acqua e farina, esattamente come il pane che sta a 5 euro al kg.
Vedo che il lavaggio del cervello funziona :)
Non è il pancarrè ad essere economico, ma il pane tradizionale ad essere
caro.
Che scarti vuoi che ci siano? è acqua e farina, lievito e sale. Stop.

 Stop.
qualcosa non mi torna: allora perchè costa così poco?
mica perchè è fatto in fabbrica? anche altri pani sono fatti 
industrialmente.
insomma non hai risposto :-)
-- 
minollo
http://www.youtube.com/watch?v=uuOc7Eopiw4

sarà che rispetto al pane tradizionale
avrà un sacco di acqua?
nojar
"minollo" <unmi...@imeil.itEMAIL-ALPOSTODI-IMEIL> ha scritto nel messaggio 
news:mn.7cb47db25...@imeil.itEMAIL-ALPOSTODI-IMEIL...


 insomma non hai risposto :-)
Probabilmente per il fatto di essere vendibile anche dopo un mese e pi� dal 
confezionamento.
Il pane "normale" al massimo pu� essere venduto il giorno dopo, ad 
esagerare.
Quindi notevole scarto da "vendita", solo parzialmente recuperabile come 
grattugiato o altro.
Chiediti come mai sono acquistabili biscotti "decenti" al prezzo di nemmeno 
2 euro il kg mentre il pane fresco lo paghi anche 5 euro il kg nonostante la 
materia prima impiegata sia pi� economica. La risposta �:
- sfruttamento dell'impianto industriale che lavora a ciclo continuo o quasi
- totale automazione della lavorazione con conseguente
- notevole risparmio di mano d'opera
- commercializzazione protratta nel tempo
Ciao
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 

 esagerare.
ok, l'importante è che i materiali non siano scadenti.
allora mangerò sempre quello: è comodo, mi piace, duraturo, costa 
poco, facile da conservare, etc.
-- 
minollo
http://www.youtube.com/watch?v=uuOc7Eopiw4

 Non lo acquisterei neppure se costretta,
Quindi cassiamo pure i tramezzini?
Saluti.
Luciano


Fati' pero' non arrabbiarti se te le cerchi... l'alcool etilico non ha la 
funzione orribile che gli attribuisci, è usato come antimicrobico (anche 
nelle merendine, ad esempio) ed evapora tranquillamente con l'apertura delle 
confezioni... essù!!! :-) 

Sei sicuro che sia cos� economico?bisogna sempre guardare il costo al KG,e 
poi vuoi paragonarlo al pane fresco?tieni conto che � pure trattato con 
alcool etilico 


Guarda bene che è etilico, non metilico... 

 'Niente di personale' :-D
Ma figurati :D 

 impiego moooolto tempo per fare la spesa :-P
Seeee.... questa e' come la storia dell'amico... del cuggino...
-- 
Mardot

 trattato con alcool etilico
max 1,3 euro/kg
sï¿œ guardo sempre il prezzo al kg
-- 
minollo
http://www.youtube.com/watch?v=uuOc7Eopiw4

 'mollica' ;-)
Sarà mica che la scartano perchè se eccessivamente spugnosa/umida è 
indigesta a prescindere?
Non è che la crosta va per la maggiore è che il pane per essere dichiarato 
tale deve essere ben cotto e avere un rapporto di morbidezza crosta/interno 
adeguato e non la crosta a prova di grimaldello e la mollica che ci puoi 
cancellare gli sgorbietti del bambino sul quaderno dei disegni. :-)
 

 bambino sul quaderno dei disegni. :-)
rotfl
-- 
minollo
http://www.youtube.com/watch?v=uuOc7Eopiw4


In un supermercato, decisamente grande, costa 2,90/Kg

 dei disegni. :-)
mi manderesti un chiletto di codesto pane? ho giusto qualche metro 
quadrato di muro da cancellare....... ;-)
-- 
Mardot


peche' come pane fa cagare ?
perche' costa pochissimo farlo ?
perche' ha una durata lunghissima ?
pensa che 400 gr di pancarre vanno dai 45 ai 90 cc ,
per un prezzo al kg di 1,35 - 2,30
mentre le materie prime costeranno si e no 12 cc
aggiungi la lunga conservabilita', ergo poco spreco,
e ottienni un gia' alto prezzo
ah non dimentichiamo che quegli stabilimenti DEVONO produrre H24,
e bastano si e no 3-4 persone per produrre tonnellate di prodotto al
giorno
in questo DEVONO ci sta' la forbice dei prezzi
felice6pago
pancayenne
.

Gi_pll wrote :

pancarrè coop 0,44 cent per 330 g: 1,33 euro/kg senza prezzi in 
promozione
-- 
minollo
http://www.youtube.com/watch?v=uuOc7Eopiw4

 ha scritto nel messaggio 
news:ijg1b1$au7$2...@tdi.cu.mi.it...

Se passi di qui, puoi scegliere anche il tipo di involucro/crosta che 
ritieni maggiormente decorativo... 

preconfezionati a lunga conservazione e di tipo industriali.
L'unico che prendo quell'unica volta all'anno e' quello integrale che
per i toast e' magnifico
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 
pero' lo compero 
una volta ogni 15-20-30 giorni
cena a base di toast :)
non perche' non ci sia nulla di meglio,
ma proprio per mettere alla prova le difese 
immunitarie
felice&PAGO
immunologo
.


Dicono tutti così, poi il giorno dopo li trovi ancora con la mollica 
attaccata alle gengive... 

 ha scritto:

emmhh pancarre
non avrai mica il coraggio d chiamarla mollica,
quella robba li'
pensa che ho dovuto pure compra il tosta pane !
felice&pago
tosto
.


Non lo chiamo proprio... nï¿œ capisco l'utilitï¿œ di sostituirlo al pane. :-)
 

 grazie in anticipo per la partecipazione alla discussione
Perchï¿œ ï¿œ prodotto in quantitï¿œ sovrumane ed esce da processi quasi 
totalmente automatizzati, probabilmente non ci sarï¿œ nemmeno l'operaio 
che mette gli ingredienti nell'impastatrice. Tieni conto che rispetto 
al prezzo del pane il costo delle materie prime conta veramente poco.
Industrializzando tutto il resto (lavoro manuale quasi assente, 
produzione su larga scala) ottieni quei prezzi..
Saluti
Judas

 Quoto.
Io mi dissocio!!
:-)
Judas

felice_pago wrote :

o forse perchè ti serve un lassativo? :)
-- 
minollo
http://www.youtube.com/watch?v=uuOc7Eopiw4

Io mi dissocio!!
Al rogo! :)


 pensa che ho dovuto pure compra il tosta pane !
Io lo uso per le bruschette in inverno, troppo comodo
-- 
ViLco
Let the liquor do the thinking 

 allora mangerò sempre quello
Contiene troppi grassi ... 

 Contiene troppi grassi ... 
Ma non è vero nemmeno un po'...

 insomma non hai risposto :-)
Certo, anche perchè è fatto in fabbrica, naturalmente ma è comunque
fatto in fabbrica, ne fanno lievitare e ne infornano magari 200-300 alla
volta...
Non segui mai how is made su discovery channel? :P

 peche' come pane fa cagare ?
Forse a te, io lo preferisco al pane tradizionale.
Farà cagare a te ma a me piace un sacco e io il pancarrè me lo faccio
sempre con la macchina del pane quando posso, visto che a differenza
vostra lavoro sulle 14 ore al giorno...
Ribadisco, il pancarrè coop industriale mi piace molto di piu del pane
di panetteria, quindi, non generalizziamo.
Grazie.

 finalmente qualcuno che ha il coraggio di affermarlo.
E' un qualcuno che ha espresso una opinione puramente personale.
A me piace molto di piu del pane "tradizionale" della panetteria.
Quindi....
A me fanno cagare la trippa, il pollo, la carne in generale... scommetto
a te no, vero?
Quindi come vedi generalizzare non è mai una cosa furba e veritiera.

 Non lo chiamo proprio... nè capisco l'utilità di sostituirlo al pane. :-)
Perchè magari c'è gente che, come me, lo preferisce al pane... ci hai
mai pensato? :)

 ha scritto nel messaggio 
news:ijr679$rul$5...@news.albasani.net...

Beati monoculi in terra caecorum. 

 vostra lavoro sulle 14 ore al giorno...
Che palle... ma vostra di chi, ma cosa ne sai.
Saluti.
Luciano

 generalizzare non è mai una cosa furba e veritiera.
Peccato che questa frase sia essa stessa una generalizzazione...:-)
Saluti.
Luciano

 monoculi
si tratta di gente fortunata nella norma o cosa?
-- 
Mardot

 writes:

fortunati una volta nella vita
-- 
termy prende per fatica, attento.                     -- PLS, in IFQ


Persone con un solo occhio... :-) 

 Saluti.
Infatti la frase e' "ogni generalizzazione e' sbagliata, inclusa questa"
