mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Altra domanda

Chi sa dirmi che parte è del vitello il "paracuore"?
Ottimo per  i bambini piccoli e per chi soffre di anemia.
Grazie 

 Ottimo per  i bambini piccoli e per chi soffre di anemia.
Spiacente, tutt'al piů ho sentito parlare di paraculi...
-- 
Garfield
http://picasaweb.google.it/garfield59
"Al difuori del cane il libro č il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'č troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

 Spiacente, tutt'al più ho sentito parlare di paraculi...
AHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAH
ROTFL

 Ottimo per  i bambini piccoli e per chi soffre di anemia.
il problema col nome dei tagli è che variano da regione a regione...
di dove sei?
(a Milano mai sentito)
-- 
ciao, Bruna

 Grazie
polmone?

Cercando l'oro nel Grand Canyon *Torno fra 5 minuti* ha sussurato:

Confermo, anche a Firenze si chiama così.
-- 
Ci sono due tipi di cerotti: quelli che non attaccano e quelli che non 
vengono piu' via.
Terza legge di Telesco


In Sardegna si chiama parasangue ed č utilizzato alla stessa maniera.
Mi sembra che sia una parte della pancia, molto insanguata e tenera. Mi 
spiace, ma non so dirti di piů, non l'ho mai usata.
-- 
I'll charm the air to give a sound (W. S.) 

 
Il  parasangue dovrebbe essere il diaframma. Mentre credo che per
paracuore si intenda il polmone.

 paracuore si intenda il polmone.
Ooh, ma il diaframma non è una specie di membrana? quindi che doti 
antianemiche ha?


 spiace, ma non so dirti di più, non l'ho mai usata.
dalla descrizione mi fa pensare a quello che a roma si chiama "pannicolo".
steo153
-- 
Dio fece il cibo, il diavolo i cuochi.
                                   (JJ)


Non ho la minima idea, prima di trasferirmi in Sardegna non lo avevo nemmeno 
mai sentito nominare.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [gnam] Pasta prosciutto e fontina

Ricetta semplicissima eppure squisita, tratta da uno di quei libretti a
1000 lire che si trovano nelle edicole, ma non ricordo quale.
Pasta: la ricetta suggerisce le conchiglie, ed io sono abbastanza
d'accordo. Dovrebbero andare bene anche i tubetti purche' larghi e
corti. Assolutamente inadatta la pasta lunga. Dose: fate voi.
Prosciutto cotto: io utilizzo una fetta di circa 70 grammi per due
persone. Regolatevi anche in base alla quantita' di pasta.
Fontina: diciamo un 120-130 grammi per due persone. Io nelle ricette
vado molto ad occhio, per cui scusatemi se non sono preciso.
Grana o parmigiano grattugiato quanto vi piace, ma direi non meno di un
cucchiaio a testa.
Burro: direi un 60 grammi, sempre per due.
Procedimento: fate cuocere la pasta. nel frattempo tagliate la fontina a
dadini ed il prosciutto a striscette, non troppo lunghe. Quando la pasta
e' cotta versatela in una zuppiera assieme al burro, il prosciutto, la
fontina ed il grana, fate a vostro gusto una bella spolverata di pepe e
mescolate. Il calore della pasta fara' sciogliere la fontina appena quel
po' che basta a legare il tutto. Servire e buon appetito. Semplicissima
e gustosa. Ovviamente la fontina deve essere all'altezza, senno'
buonanotte.
--AG

 po' che basta a legare il tutto.
Beh ma quanto la devi tagliare fina la fontina affinchè si
squagli???:))))1mm per 1? ;) Si squaglierà pure un pò ma addirittura da
formare una salsetta mi sembra fuori dal mondo ^_^
Cleon


E chi ha parlato di salsetta? La fontina si fonde appena un po' da perdere la
sua forma a dadini, coinvolgendo le striscette di prosciutto che incontra. Poi
se la vuoi far saltare fai pure, ma io non lo farei, perderesti la
caratteristica di condimento freddo.
E a proposito di condimento freddo, io ne ho inventato uno (almeno credo... se
e' gia' stato scritto da qualche altra parte non so).
Mentre l'acqua bolle, metti sul fuoco un po' d'olio, facci sciogliere acciuga
quanto ti piace e facci soffriggere olive verdi e nere e qualche cappero (a
volte apro il frigo e se trovo qualcos'altro di adatto da aggiungere, tipo
tonno, lo aggiungo), ma soffriggere poco. Mentre la pasta cuoce tieni l'olio a
raffreddare, ed intanto fai a pezzettini pomodori da insalata e mozzarella (io
per cucinare eviterei la mozzarella di bufala, meglio andare su un fior di
latte). Quando la pasta e' cotta mescolare tutto insieme e magnare!
--AG

 caratteristica di condimento freddo.
 Si cmq in questo modo ti mangi la pasta e "a parte la fontina col
prosciutto" il tutto dovrebbe essere amalgamato no? non so se capisci quello
che intendo cmq...fà lo stesso :)
Cleon

Cleon wrote:

Fai una cosa: provala. A quel punto non ci sara' bisogno di altre parole :)
--AG


K affare fatto ;)
Cleon


Se fai scaldare troppo la fontina si liquefa e il risultato è pessimo, dato
che non è un formaggio filante. Se vuoi l'effetto "telefono" meglio la
mozzarella.
luigi

Fai una cosa: provala. A quel punto non ci sara' bisogno di altre parole :)
Io avrei detto, piuttosto: fa' una cosa, PROVOLA...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: sugo con macinato

qualche tempo fa, avevo un macellaio che era un . . .macellaio,
io chiedevo e lui faceva :)
 
allora a bomba sul sugo con il macinato,
1/4 di pancetta maiale
1/4 di diaframma, cartella, manzo ma anche maiale
1/4 di prosciutto/spalla di maiale
1/4 di pancia di manzo, ma anche dove vedi tessuto connettivo
1/4 coscia di castrato, o se la trovavo la pancia
 
tritato numero 5 una sola volta
 
nella pentola sccp con olio e la carne,
quando diventano bianchi sfumi, a piacere vino rosso,
aggiungi la passata copri abbassi la fiamma e vai
 
la pentola o con spargifiamma o spessa spessa sul fondo,
o entrambe 2
 
quando si e' rappreso a piacere spegni lasci 5 minuti ,
e condisci 
 
se vuoi fare i ravioli, prima di mettere la passata,
tiri via il preparato che ti serve, aggiungi quello che ti pare,
ricordi che manca il sale ? e hai il ripieno
della pasta da condire con il sugo di cui sopra
 
 
 
felicepago
 
5/4
.
 


hemmm sono  cinque quarti.....
 
-- 
capsy
 
le mie ricette qui: 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 
 
-- 
Questa email è stata esaminata alla ricerca di virus da AVG.
http://www.avg.com
 
 

 hemmm sono cinque quarti..... 
 
e' satto
 
 
felicepago
 
dippi
.

Il 05/10/2021 17:02, felice_pago ha scritto:

il sugo di macinato misto e' il classico che qui viene utilizzato per i 
ravioli in casa, quello di cui parlavo ieri e che preferisco rispetto al 
ragu' bolognese
 
noi lo facciamo senza prosciutti e pancette
 
1/2 di macinato bovino grasso
1/2 si macinato suino grasso
 
oppure
1/3 di macinato bovino
1/3 di macinato suino
1/3 di salsiccia sbriciolata
 
dopodiche':
- soffritto SCC
- aggiungo macinato
- sfumo di vino rosso
- foglie di alloro intere, piu' polvere di alloro e rosmarino macinati a 
polvere
- aggiungo passata
- tiro a piacere cuocendo lento
 
tipicamente in 45min e' pronto, ma se non ho fretta magari lo lascio 1h
 

 tipicamente in 45min e' pronto, ma se non ho fretta magari lo lascio 1h
 
prova ad aggiungere il castrato e/o diaframma 
 
 
felicepago
 
sbolognese
.

 tipicamente in 45min e' pronto, ma se non ho fretta magari lo lascio 1h
 
https://www.youtube.com/watch?v=8Pkwf6o7MmQ
 
 
https://www.youtube.com/watch?v=cAmCbs6Bv0o
 
 
per codesti  ci vuole un po' più di tempo a prepararli...
 
DDV
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Per favore....

Qualcuno saprebbe cortesemente darmi una buona ricetta per fare la
marmellata di limoni???
Grazie
Monica

 marmellata di limoni???
da "sotto vetro" ed. Longanesi
marmellata di limoni 1
1 kg. limoni
800 gr. zucchero
Sbucciare i limoni, tagliarli a pezzi e metterli in una terrina con lo
zucchero, mescolare bene e lasciar riposare per 12 ore. Il giorno dopo si
mette al fuoco e si farà cuocere finchè la marmellata non avrà raggiunto la
giusta consistenza.
marmellata di limoni 2
6 limoni
750 gr. zucchero
400 gr. acqua
Dopo aver lavato i limoni, tagliarli a fettine sottilissime togliendo i semi
e lasciarli per 24 ore in acqua fredda. Scolare ora la frutta, gettando via
l'acqua della macerazione, metterla in una casseruola con poca acqua e far
cuocere finchè le bucce saranno tenerissime. Levare al fuoco e lasciar
sgocciolare la poca acqua rimasta nella casseruola.
Preparare ora uno sciroppo con acqua e zucchero e portarlo a 35° (si ha lo
sciroppo a filo: si lascia cadere una goccia sul piatto, la si tocca con il
cucchiaio e allontanandosi si deve formare un lungo filo), unirvi quindi i
limoni e far cuocere ancora una mezz'ora circa, rimestando spesso.
Invasare e chiudere ermeticamente.
Ciao
Marinella
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: microonde al lavoro

Per la pausa pranzo  hanno messo un forno a microonde...
secondo voi cosa e' piu' indicato x un pasto veloce?
(venerdi ho provato a metterci un toast con mozzarella e procotto...
la mozzarella si, si e' sciolta, ma in compenso si e' mezzo squagliato
anche il pane... :-(
il forno non e' dotato della funzione crisp che tempo fa lessi qui sul NG
dovrebbe 'abbrustolire'
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

secondo voi cosa e' piu' indicato x un pasto veloce?
Lasciare l'ufficio per almeno un'ora. E' quello che faccio io, visti
gli odori che escono dal microonde "aziendale" da quando i colleghi si
sono impratichiti con la funzione crisp e continuano a sfornare
improbabili pizze congelate e piatti pronti assortiti, dal curry
"indian-style" alla lasagna "bolognaise".
Ciao,
G.

 
prepara qualsiasi cosa che possa essere "riscaldato"
-- 
Ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

 prepara qualsiasi cosa che possa essere "riscaldato"
si, ma volevo sapere qual'e' la cosa che riscaldata... viene meglio
la maggior parte delle cose riscaldate sono delle schifezze...
come viene detto nell'altro post forse lasagne e pizza sono le meno peggio


la maggior parte delle cose riscaldate sono delle schifezze...
Gli asciugamani vengono bene, se si fa attenzione con il piatto
rotante. Un'altra cosa che viene discretamente e' il pane fresco,
quando lo si vuole seccare rapidamente per fare il pane grattato.
Ciao,
G.


ti do alcune indicazione su esperienze vissute:
1 - piatti di avanzi rimasti a casa.
- minestre di ogni tipo
- grattò di patate
- contorni di piselli o altro
- pasta cucinata a casa la mattina a "mezza cottura" e riscaldata in ufficio
2 - Piatti da fare al volo
- uova strapazzate
- mozzarella in carrozza con uova
- mozzarella in carrozza con prosciutto
Tutte cose, ripeto, provate.
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 - pasta cucinata a casa la mattina a "mezza cottura" e riscaldata in ufficio
 
NON E' CHE Con il riscaldamento in ufficio, si riscaldi e basta
e non finisca la cottura?


 
Secondo me il caffč.
Garfield

 - grattò di patate
E' un gattò fregato a qualcuno? ;-)
Garfield

 
quasiasi cosa si presti ad essere riscaldata con metodi tradizionali puoi 
riscaldarla anche nel micro.
Non e' che il micro compia miracoli...
-- 
ciao


 Gli asciugamani vengono bene...
Le mutande asciugate nel microonde poi donano
i superpoteri (chi indovina il telefilm cui mi sto riferendo?).
Andrea
salo...@mediacomm.it

 si e' mezzo squagliato anche il pane... :-(
Per un semplice toast basterebbe un banale toastapane. Ormai hai il micro,
quindi pace, altrimenti la scelta preferibile sarebbe stata uno di quei
miniforni tradizionali con grill che permettono di scaldare o cuocere
praticamente di tutto.
Andrea
salo...@mediacomm.it

(chi indovina il telefilm cui mi sto riferendo?)
Non lo so, m ci vado subito a provare :-)
Ciao,
G.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Torta di mele arronzata

ieri ho fatto una cena ma semplice: ravioli capresi, Prime rib, patate
arrosto, scarola in padella, peperoni arrosto,una focaccia fantastica
impasto molto idratato : 90% lievitata 4 volte per 36 h. e torta di
mele ricetta bimby. Alla fine avevo gia' versato l'impasto in tortiera
e mi sono accorto che avevo dimenticato il lievito chimico. L'impasto
era piuttosto liquido quindi ho preso la dose e l'ho sparsa
sull'impasto e poi ho dato una bella sfruguliata. Aho, e' venuta
benissimo !

> Aho, e' venuta benissimo !
 
ho letto "abbronzata" !! lol
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 


 
Anche io! 
 
 

 ci dobbiamo preoccupare? :-D
 
Forse sě!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Gnam:pasta e crema di peperoni

leggendo la ricetta deglistrafischiongialli (a proposito che vuol dire che
la panna deve essere "imbufalita"? chedo venia per la notevole ignoranza) mi
è venuta in mente la stupenda pietanza in oggetto. a voi l'ardua sentenza!
(spero non faccia la stessa fine del mio "capretto marinatissimo", ho visto
che è piaciuto a tutti.........)
ingredienti: (da tener conto che io cucino molto a occhio per quanto
riguarda il peso...... altre scuse)
peperono rossi - olio - cipolla tanta - pepe - sale - panna.
preparazione: in una padella capiente si rosolano le cipolle con l'olio (non
fate risparmi), quando la cip. sarà ben DORATA si buttano i peperoni
precedentemente lavati, privati dei semi e tagliati a listarelle della
grossezza di 2 dita, si mescola bene il tutto con sale e poco pepe e si
lascia cuocere mezzo coperto fino a quando i peperoni sono ben cotti. nel
bicchiere del frullatore metto i peperoni con un pò del sughetto di cottura
e la panna, aggiusto eventualmente di sale e pepe e frullo bene. a questo
punto gli spaghetti o altro saranno cotti, scolati bene e pronti per essere
buttati in un piatto capiente
con la crema sapientemente versata sopra. formaggio fate voi. buona domenica
(qui ve la raccomando) ciao alessandra

peperono rossi - olio - cipolla tanta - pepe - sale - panna.
Curioso, una stretta parentela con la salsetta che faccio io per
l'astice postata pochi giorni fa. Quando me ne avanza ( sempre !) la
uso proprio come sugo per una pasta; proprio poche sere fa ne avevo un
avanzo in frigo ed approfittando di altri avanzi ho preparato la cena.
Ah, gli altri avanzi erano un tocchetto di cotechino, l'ho tagliato a
dadini piccolissimi e l'ho mischiato alla salsa. Il commento di Aruna
e' stato:  "interessante" :-))
 
--
Gianmaria Fontana di Sacculmino

 la panna deve essere "imbufalita"?
 
Era "imbufallita" per la precisione. Ma non significa niente, era solo per
dare colore (con il linguaggio) alla ricetta, oltre al colore che da realmente
la curcuma. Va benissimo la panna ottenuta da latte vaccino, non so' se si
trova panna ottenuta da latte di bufala e da quali "bufale". Spero non
dispiaccia questo modo di scrivere,  tra giochi di parole e termini
dialettali. Saluti a tutti 
-- 
David
http://www.folmedia.com/davidurbis/
http://digilander.iol.it/david0x/home.htm
mailto:
davi...@mclink.it
mailto:
davi...@libero.it

precedentemente lavati, privati dei semi e tagliati a listarelle della
La smettiamo ????? Io i peperoni non li digerisco (sigh)! ;-)))))))
Porcaccia vacca! Ho tentato di tutto, senza pellicina, rossi, verdi, gialli
...... mi testano tutti di traverso nel pancino ;,,,-(((((((((
Ciao.
Sergio.
(ne sai niente di una certa alessia.marcuzzi, qualche riga piu' in su' ) ?
 


Hai provato a buttar giu' a fine pasto una sorsata di aceto di mele?
A  me fa digerire anche i sassi.
Ciao Nadia
______________________________________________
Ricette per microonde e pentola a pressione: 
alla mia Home Page 
http://digilander.iol.it/amann
Se vi collegate mi farebbe piacere una mail di commento
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ammorbidire il torrone

come si fa ad ammorbidire il torrone per darlo a un tizio che non ha i denti 
?
ciao 

 ciao
Scaldandolo? 

 ha scritto nel messaggio 
news:hhafv2$bsk$1...@news.eternal-september.org...

e se si rovina ?
puoi provare prima tu , e poi ci fai sapere ?
grazie  e ciao 

 ciao
Ciuccialo un pochino poi glielo dai...
Ciao
-- 
Angelo su XJR1300SP - la "CICCIONA"
Membro eletto del PPCSP dal 01.01.05
- Due cose temo non abbiano limiti, l'universo e la stupiditï¿œ umana. 
Sulla prima ho perï¿œ dei dubbi. (cit. Einstein)
- Se fossimo prudenti non compreremmo moto, ma divani letto (cit. mia)
- GUTTA CAVAT LAPIDEM SED QUOQUE CACA CAZZUM (cit.)

 grazie  e ciao
A ben pensare, se nn ha denti ha solo una via per degustarlo... 

 ha scritto nel messaggio 
news:hhaprg$6m9$1...@news.eternal-september.org...

si, lo fa mangiare ad un altro poi se lo fa raccontare 

 ha scritto nel messaggio 
news:hhaprg$6m9$1...@news.eternal-september.org...

ho provato in padella .
Se vuoi sapere il risultato e il metodo , mi devi mandare 10 euro con paypal 
, va bene ?
Senn� nisba , e rimani col dubbio . 

 si, lo fa mangiare ad un altro poi se lo fa raccontare
no, nonono .. no
la conosci la barzelletta della cioccolata calda? :-) 

 ha scritto nel messaggio 
news:hhcjl0$ecl$1...@news.eternal-september.org...

quale di queste?
http://www2.eurochocolate.com/curiosita/one/barzellette.html
;) 


Nessuna. IT col thread e':
Un tipo gli si blocca la mandibola e l'unico modo per nutrirsi � per via
rettale con cibi liquidi: mentre si beve (da dietro) una bella cioccolata
si blocca di colpo e l'amico che gliela sta versando chiede:
vado troppo veloce? -digrignando i denti- NO! E' BOLLENTE!

 ciao
compragli i condorelli
:)
-- 
�
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Parmigiana di melanzane al pesto

Saluti a tutti,
è un pò che vi seguo ed è la prima volta che vi scrivo.
Mi diletto in cucina, ma sto solo agli inizi, ma di certo
mi piaciono le cose buone e ben fatte. Sto anche costruendo
a tempo perso un db per le ricette utilizzabile da chiunque per
inserirlo nel proprio sito con il prezioso aiuto della gentilissima
Teresa, alias Gennarino, ma questa è un'altra storia, se
qualcuno fosse interessato mi può scrivere a recipes  @  
argian.com
.
Scrivo invece per una parmigiana saggiata in un ristorantino a Trani
(Puglia)
fatta con il pesto. In pratica le melanzane erano sottilisime e grigliate,
si
scioglievano il bocca, c'era certamente del pecorino, del formaggio filante,
forse mozzarella o non so che, e al posto del classico sugo di pomodoro
c'era il pesto. Di parmigiana come l'ho sempre mangiata io non avevano
nulla, ma vi assicuro che erano buonissime. Venivano servite a quadrettoni
calde (certamente riscaldate) come antipasto. Ora vorrei provare a
prepararle, ma ho dubbi sul pesto.A me pareva fosse pesto di spinaci,
comunque molto delicato, ma non ho idea su come potesse essere stato
preparato.
Per esperienza, tutte le volte che ho provato ad infornare piatti con del
pesto, mi sono ritrovato con un letto di olio.
Se qualcuno ha dei suggerimenti in merito?
Grazie, ciao.

 Se qualcuno ha dei suggerimenti in merito?
Dalle nostre parti (in Puglia) è facile trovare, nei piatti estivi, il pesto
(quello semplice con un filo d'olio evo, aglio, basilico e sale) al posto
del sugo. (tante volte il pesto è a base di spinaci e basilico o di basilico
e foglie di sedano o altro, dipende dal tipo dei piatti da preparare.)
La tua parmigiana doveva contenere la mozzarella (qui, in Puglia, sono
fantastiche) e un semplice pesto di basilico con l'aggiunta (forse) di
spinaci (spinaci saltati in padella con aglio, molte foglie di basilico
sminuzzate, una puntina d'aglio sale e un filo d'olio evo).
Noi usiamo mettere il pesto al basilico ( e non) anche in altri piatti
estivi, oltre la parmigiana, ma mai ci ritroviamo con un letto d'olio.
E ' questione di giuste dosi e... di esperienza.
Ciao.
Giu-Pa
www.scriviamoperte.it
"Meglio mangiare che... alimentarsi!"

E ' questione di giuste dosi e... di esperienza.
si' secondo me e' questione di formaggio... molti formaggi, pecorino
misto a parmigiano o anche solo pecorino "asciugano" apparentemente il
pesto, quado vengono aggiunti, quindi si tende ad aumentare il
quantitativo di olio, col risultato che quando si opera a caldo,
fondendosi il formaggio, si ottiene il bagnolino d'olio.... basta fare
occhio a quando si aggiunge il formaggio e regolare l'olio prima di
metterlo.
Laura 
Url per le ricerche in archivio:
www.tinyurl.com/1e5e
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: * Insalata di gallina

E' arrivata l'estate! Gli stufati ci han stufati!! Cibi freschi, cibi freddi!!!
Ecco allora l'insalata di gallina, un'assoluta squisitezza che ha l'unico
difetto di richiedere mezzo pomeriggio di preparazione ma che ha un sacco
di pregi, non ultimo quello di ottenere del magnifico brodo con cui fare
un insuperabile risotto ai porri il giorno dopo. Gia' perche', per chi non
lo sapesse, il risotto ai porri richiede rigorosamente il brodo di pollo. 
INGREDIENTI
Verdurine e aromi per il brodo
(carota, cipolla, sedano, foglia d'alloro, gambi di prezzemolo, timo, pepe
in grani, tre bacche di ginepro)
1 gallinella (minimo un chilo, massimo un kg e mezzo)
Insalata lattuga
Mezzo ananas
Una maionese di 2 uova (due rossi, due terzi di olio di mais e un terzo di
extravergine d'oliva, limone, aceto bianco, sale)
PREPARAZIONE
Mettere in acqua fredda le verdurine, salando appena.
Quando l'acqua e' a bollore, mettere la gallina.
Coprire e dopo 5 minuti schiumare.
Far fremere (ho detto fremere, non strabollire) per un'ora e mezza o poco piu'.
Intanto preparare la maionese (con la frusta, o grulli, non col
minipimer!), aromatizzandola con moutarde de Dijon (e' senape forte,
Carlottina...), qualche goccia di Tabasco e un'idea di Sherry secco.
Pulire e tagliare a striscioline la lattuga.
Far intiepidire la gallina e disossarla, tagliandola poi a striscioline
(la pelle si butta, eh!).
Far a cubetti piccoli il mezzo ananas.
Unire il tutto, stemperare con 4 cucchiai di brodo (e' importante!),
coprire con la pellicola tipo domopak e lasciare in frigo per almeno un
paio d'ore.
NB: volendo si possono aggiungere anche gherigli di noci e una mezza mela
verde a fettine
O=:-)
marco

 striscioline (la pelle si butta, eh!).
  in direzione del micio di casa :-)
                                                        g


Potrebbe essere diversamente, provenendo dal Gatti ?!?!
EVVVAIII, Giacomo!!!
Giorgio

 Ecco allora l'insalata di gallina
bella Marco......grazie. La provero' di sicuro!!!
Barbara

 Carlottina...)
urk! incredibile! questa, grazie al mi babbo, la sapevo!!! lui compera
da sempre solo ed esclusivamente quella!
sai...dopo 100 volte...mi arriva al cervello! 
per consolarti...io faccio la maionese esclusivamente con le fruste
elettriche...puo' bastare per oggi?
:-) oh!

 verde a fettine
unica sfiga e' che dovro' far man bassa sul badget...devo decidermi a
prendere brandy e 'sto sherry secco, eh!
cosa significa bazzicare sui ng!!! dover far la cresta al badget della
spesa...e pure in altro!
vabbene...eseguo...per le stronz...faro'!
orka, pero'!

  in direzione del micio di casa :-)
dove c,,, eri finito, eh ?
hai partorito anche tu ?

 hai partorito anche tu ?
  magari! (molti pensano io sia incinto)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Finito aggiornamento sito

Ho finito l'aggiornamento del mio sito con le utime ricette di cucina
svizzera.
E l'ho provato sia con Netscape ceh con Opera, e funza tutto.

E l'ho provato sia con Netscape ceh con Opera, e funza tutto.
Ci mandi anch un URLo ?  :-)) 
Ho provato 
i-banti.org
 ma sembra tutto vecchio, niente cucina
squizzera.
-- 
Gianmaria,
Perugia rurale, 450mt. s.l.m

squizzera.
Non facciamo scherzi!!!
Che hai un brawser a carbonella?
www.i-banti.org
 all'index ho aggiunto un tasto con scritto ricette
svizzere, appena provato con Opera e netscape e TUTTO funziona come si
deve.
Non facciamo scherzi da figli di suore buddiste, ehhhhh!!!!
Sennň niete piratazione di libro di conserve varie assortite,
chiaro!!!

io le vedo ( con Netscape )
Grazie, spero solo di trovare il tempo di tirarle giu.
Buona settimana a tutti

 chiaro!!!
Aaaaah?!?!? Che storia e' questa?? E iooo??? Senno' lo dico alla mamma!
:)
Cris
-- 
------------------------------------------------------------------
"Gli Dei hanno dato agli uomini due orecchie e una bocca per poter
ascoltare il doppio e parlare la metà". Talète, filosofo greco
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
per scrivermi togli UffA dall'email

 E l'ho provato sia con Netscape ceh con Opera, e funza tutto.
funzia ..  confermo... salvato! stragrazie.. non vedo l'ora  di cominciare a
fare esperimenti!!
bacioni!!
--
Ciao,Bruna
icq 48577068

funzia ..  confermo... 
Oggi lo vedo anche io, ieri no.


Oggi lo vedo anche io, ieri no.
hai portato il PC dall'ottico?


wrote:

Dico davvero: il bottone "svizzero" non c'era proprio...
potrebbe essere successo che avevo una vecchia copia della tua pagina
in memoria ed il successivo reload ha caricato poi quella nuova.




Improbabile... anch'io ho visto per la prima volta il bottone con le
ricette solo ieri, mentre l'altro ieri, collegandomi per la prima volta
in assoluto, ho trovato solo delle foto di raduni.
--AG

in assoluto, ho trovato solo delle foto di raduni.
Signori carissimi, il bottone "ricette svizzere" l'ho attivato da
almeno un mese, dall'epoca del primo aggiornamento del sito, e come al
solito l'ho testato con Netscape ed opera con abbondanti reload; urge
chiarire, per mia informazia, la genesi del mistero perchè sto per
mettere sul sito un nuovo malloppone di scanna e htmella sulle
conserve e non vorrei altri disguidi che fossero evitabili, quindi
brain storming sulle possibili cause, se mie o se ci sono brawser che
hanno incompatibilità.
Ogni collaborazione non sraà restituita e sarà remunerata con un
calicino virtuale di moscato d'asti.
Grazie

calicino virtuale di moscato d'asti.
A me sti calicini virtuali cominciano a puzzare; intanto quello che se
li ciuccia sei sempre tu e a me, quando festeggiato, rimane la bocca
secca. :-)))) 


secca. :-)))) 
Verrà il giorno!!!
Girono verrà .....  ^__^

Girono verrà .....  ^__^
Ah bene...e quando verra' porta due bottiglie perche' una me la scolo
tutta  :-)))))

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Quale piano cottura?

Stanco del piano cottura REX, che impiega una vita a scaldare le cose in
quanto la fiamma esce dai bruciatori troppo morbida al contrario di quei
bruciatori che la fanno uscire tipo fiammetta ossidrica..., e dalla scarsa
qualità dei bruciatori stessi che dopo 2 anni sono da cambiare, vorrei
sostituirlo. Si ma con quale? Avete consigli da darmi su quale marca
puntare? Il piano sarà un classico 75cm con 5 bruciatori.
Grazie.
Mauro
-- 
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
Io ho ariston da quasi due anni e mi trovo bene.....non so le tue esigenze
ma a me piace, abbiamo tutta gli elettrodomestici della cucina Ariston e
sin'ora..
IN BOCCA AL LUPO
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/


ho smeg da 8 anni e funziona benissimo ancora, i bruciatori sono perfetti e 
fanno quella fiamma blu che credo sia quella che basta66 desidera.
magari è solo questione di fortuna sul pezzo!
ciao
alrisha 

alrisha ha scritto:

noi abbiamo scelto un piano Franke e devo dire che si è dimostrato
ottimo sia per il tipo di bruciatori sia per la praticità, le
fiammelle sono perfette e ho a disposizione sia fiamma molto alta che
molto bassa, il piano è in acciaio e l'unico inconveniente è il
pericolo di graffiarlo ma in 7 anni ancora è in condizioni quasi
perfette, per quanto riguarda la pulizia dei vari accessori che sono in
un materiale tipo ghisa, non ho nessun problema lo sporco è poco
visibile e basta ogni tanto metterli in lavastoviglie.ciao

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: MAYONAISE

Hi everybody
I would be very grateful if anyone can give me a recipe to make Mayonaise
for a industry.
Thanks in advance
Fatima
e-mail: 
alimgu...@mail.telepac.pt

 a écrit dans le message :
8aj5jd$p41$1...@duke.telepac.pt...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ... A proposito di cannoli e ricotta.

Si tratta solo di smascherare una millantatrice.
A me risulta che la ricotta di pecora viene prodotta quotidianamente
per i mesi di giugno luglio ed agosto e conosce uno stop alla fine di
agosto verso il 20 -  25.
La produzione poi riprende regolare verso la fine di ottobre. Secondo
una nota millantatrice in Agosto non si trova ricotta fresca mentre
ora e adesso la si trova.
Premesso che i dati circa la produzione di ricotta a me noti e certi
riguardano la Sardegna (caseifici di Isili, Villasimius, Donori,
Dorgali e Trexenta) mi domando: ma in continente (parlo di Sicilia,
Calabria, Puglie... etc etc) producono ricotta pecorina fresca in
questo periodo?
Stabilito che la millantatrice vive in Sardegna... vorrei tanto capire
da dove cavolo ha tratto la ricotta di pecora freschissima per
confezionare dei "perfetti" cannoli siciliani.
Il tutto solo per puro diletto e distrazione... la mia mamma ha avuto
un infarto e vorrei distrarmi, tra una visita e l'altra, tra
un'ospedale e l'altro (mio cognato e` sempre ricoverato),
smascherando mascherine...
Xyao
Umbo.
-- 
La vita puņ diventare brutta quando passi gli 80,
specialmente se c'č una macchina della polizia
dietro di te.

confezionare dei "perfetti" cannoli siciliani.
Io Sono Siculo, e ti posso dire che un minimo di produzione "galattifera"
ovina  esiste, ma ovviamente di scarsa qualità e quantità...
Si trova presso alcuni pastori che ancora producono alla vecchia maniera,
magari l'amica ha trovato qualcosa presso un produttore caseario siciliano
di grossa entita' che distribuisce aihme' tutto l'anno e allunga il latte
con del fior di latte vaccino.
A onor del vero nel ragusano presso un agriturismo ho mangiato della ricotta
di vacca che avrei stentato a distinguerla da quella di pecora, ma era
lavorata molto bene..
A presto per altre info.
ciao Rai

 smascherando mascherine...
per la ricotta non posso aiutarti, ma accetta i miei auguri per il resto
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

per la ricotta non posso aiutarti, ma accetta i miei auguri per il resto
Grazie Bruna ne ho proprio bisogno. Questa mattina ultima novita` mia
mamma e` caduta dal letto in ospedale e ora ha pure una clavicola
rotta... non c'e` piu` limite al peggio... :-((
Xyao
Umbo.
-- 
La vita può diventare brutta quando passi gli 80,
specialmente se c'è una macchina della polizia
dietro di te.

 rotta... non c'e` piu` limite al peggio... :-((
:-(((  un bacione

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: e poi basta...

...farmi venire le voglie!! ;) 
http://www.youtube.com/watch?v=2WJRFYGiQRM
 

 ...farmi venire le voglie!! ;)
http://www.youtube.com/watch?v=2WJRFYGiQRM
scusa capsy ma è una sòla: si vedono i cipollotti soffritti e si
salta alla torta finita...Nel di mezzo che c'è? Credo sia simile a
quella che ho postato io ma se non  spieghi serve a una tromba :-)

lucatimmy disse:

hai ragione ma dovete sempre considerare che faccio 
ricetta/foto/scarico/compongo/costruisco/edito sempre in pochi minuti, 
durante il lavoro. la sinteticità del titolo/commento del post pensavo 
facesse capire che ero un po' incasinato. comunque se qualcuno con 
spirito investigativo è andato qui: 
http://www.trattoriadafulviosanremo.it/ricette.php?id=364
 ha trovato la 
mia,come al solito semplicissima,versione. ;)
salucapsy 

 ricetta/foto/scarico/compongo/costruisco/edito sempre in pochi minuti,
chi di "deleterio" ferisce, di "deleterio" perisce!
ROTFL

 ROTFL carpiato da 7 metri!! 

lucatimmy disse:

ecco fatto! : 
http://www.youtube.com/watch?v=ypx7nJz7c4M
p.s. sòle ne prendo ancora adesso ma non so proprio farne!! ;) 

 p.s. sòle ne prendo ancora adesso ma non so proprio farne!! ;)
la prozzima vorta ordino la bistecca della casa.
:D
-- 
Some
days you are the bug, some days you are the windshield

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Trova ORA Nuovi AMICI nella TUA CITTA'! Prova www.infriends.net !

Trova ORA Nuovi AMICI nella TUA CITTA'! Prova 
www.infriends.net
 !


Ma per favore...vivo in un paese di quattrocento anime....
ci conosciamo gia' tutti.
francesco

scrisse:

pensa noi che siamo in 12 , Trombella inclusa  :-(((
(a meno che non includa anche Prosit, il nuovo cane del villaggio. D'altra
parte, non e' forse il cane il miglior amico dell'uomo ?)

mano...@LEVALOtin.it (aldoponz Š) wrote:

Certo che devi includerlo. Prosit e' un elemento di spicco, e come
"assaggiatore" di salami non ha eguali .. ;-))
Claud
P.S. Ma ogni tanto la guardi la tua casellina email? Prova a buttarci
un'occhio, va' ;-)

un'occhio, va' ;-)
ero a torino, sorry. sono arrivato solo ieri.

francesco
Pero' che fortuna; cosi' non corri il rischio di conoscere ogni giorno una
tipa nuova che ti solletica la fantesia....
ye
Diego.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: gamberetti

buona sera a tutti, un quesito: cosa posso farci con dei gamberetti
sgusciati?
cocktail di gamberetti per antipasto oppure da utilizzare per degli
spaghetti?
quale tipo di menů mi consigliereste per stuzzicare le papille gustative di
un aspirante principe azzurro?
possibilmente senza cose pesanti o agliose :-))
grassie
--
Sii sempre te stesso, ma se fai schifo cerca di essere un'altro
Ciao - Biancaneve
ICQ 84823617

 spaghetti?
tipo.... tagliatelle con gamberetti e zucchine saltati?
credo che Consy abbia postato la ricetta qualche
giorno fa....
se prevede l'aglio, basta non mettercelo! ;-)
hai paura di far "svenire" l'aspirante? ;-))
F.

 Mi sento in colpa... sigh
ma questo *sbrodego* l'hai consigliato tu? e che e', la vuoi fare rimanere
single? e a che servirebbe il latte di soia, a cagliare la besciamelle?
-- 
isa

 Claud, alias Colui che Mangia (Quando puo')
:-))) no no, tranquillo, non ha fatto in tempo...non è colpa tua
ciao - Biancanevefattucchiera

 giorno fa....
ops...scusatemi...sono un po' sbadata di questi tempi :-)

 soia!
E TE CREDO!!! ;-))

 gamberetti per antipasto oppure da utilizzare per degli spaghetti?
La prima che hai detto. Fai un lettuccio di lattuga e rucola in parti
eguali tagliate fini fini, disponici sopra i gamberetti e guarnisci con
mayonnaise di quella leggera, l'ideale e' la Mayo'.
Andrea
salo...@mediacomm.it

 mayonnaise di quella leggera, l'ideale e' la Mayo'.
... piuttosto che usare quella cosa che con la maionese manco il diritto di
spartirci il  nome ci avrebbe, faccio una maionese e la allungo (Armando,
preparati a svenire!) con PANNA MONTATA, aromatizzata con Worcester e
tabasco.

 quelli va' tranquilla che MANCO IL GATTO CONQUISTI!)...
tranquilla...tanto mi sembra di aver capito che sarò io la sua cena ;-))
ciao - Biancanevesullenuvole

la metà del peso....
Sarebbe ora che ci fosse un regolamento per limitare o per lo meno
indicare sulla confezione il peso della 'glassatura' nel pescato (e
negli altri prodotti).
Forse c'è già, ma non mi è nota.
Folluw-up su gruppo di tutela consumatori: rispettatelo.
-- 
Bye
      Vitt

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Richiesta: ma voi come la preparate la pasta con i fiori di zucca?

Ciao!
Come da oggetto, ieri seri l'ho preparata ma non mi e' venuta un granche',
evidentemente ho omesso qualche ingrediente!!!
Grazie a tutti anticipatamente per le risposte!!!
bye
cybersissi
--
*** Vuoi venire a mangiare qualcosa da me?
Lo puoi fare visitando il sito:
http://members.xoom.it/cucinaderoma
Si accettano critiche e suggerimenti!!!
Ricordati di firmare il guestbook.

cybersissi
io la preparo cosi':
un cipollotto fresco tagliato fine fine
appassito con un po' di burro 
mezzo bicchiere di vino bianco secco
metto i fiori di zucca
mescolo velocemente
aggiungo 2 cucchiai di panna fresca
butto la pasta e faccio saltare tutto insieme per un minuto
aggiungendo parmigiano reggiano
tutto qui, a me piace molto
ciaociao Elisabetta
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Crema di bottarga

Carissimi,
    ieri in palestra prima di iniziare la lezione di spinning il mio vicino
di bike mi ha parlato di questa specialissima cremina preparata dalla moglie
da spalmare sui crostini.
L'ipotesi č:
bottarga
noci
burro
Qulcuno mi puň dare conferme? L'archivio di IHC e google non mi vogliono
dire niente.
Buona giornata
Daniela

 wrote in message
bs13cl$p9f$1...@lacerta.tiscalinet.it...

Dove vai in palestra?
Se me lo dici, mi iscrivo anch'io, vengo con te negli spogliatoi e ti spalmo
la crema di bottarda sulla figa e poi te la lecco tutta.
A proposito, la fregna ce l'hai pelosa o rasata?

 Daniela
Io non so cucinare, perň una volta ho mangiato gli spaghetti con burro e
bottarga ed erano molto buoni!
    G.S.
-- 
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 CHE GRAN PEZZO DI IDIOTA CHE SEI.....
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: temperatura massima forno elettrico?

buongiorno e buona domenica
ho unforno elettrico da circa
3 anni con cui non sono andata
mai molto d'accordo
la pizza ok i dolci no
ho comprato un termometro
da forno adesso mi vengono
bene anche i dolci
per curiosità ho provato
a misurare la temp.mas.
era arrivata a 290°,poi ho
spento in cucina faceva
troppo caldo!!!Non vorrei
dire una scemenza ma forse
poteva arrivare a 300°
(la luce del termos. era ancora
accesa)
Dopo tanto lamentarmi mio
marito si è deciso a cambiare il
il forno............adesso ho dei
dubbi son soldi buttati o
è meglio cambiarlo?
Grazie per l'aiuto


Nel senso che non ti/vi bastano 290 gradi?
Lo credo che i dolci non vengono bene...

 la pizza ok i dolci no
....300 °C e per che cosa a parte la pizza !
O povero mio forno 25 anni di onorato servizio, 250 °C max (quando ci metto 
anche un po carbone dentro...)
Buah !
Fabio 


avete ragione non sono stata molto chiara!!!
A me sembra troppo la temp. massima che riesce a raggiungere se è una
cosa normale,il forno della mia amica di marca e molto caro massimo
arriva a 270°e si trova benissimo....non è stata costretta a comprarsi
un term. per mettersi d'accordo!
il fatto che il mio forno è ad incasso,a sua difesa l'ho pagato molto
poco,volevo solo sapere se visto
che adesso ho la possibilità faccio bene a cambiarlo oppure tutto
sommato va bene lo stesso


1. quanti anni ha?
2. va bene per quello che devi cuocere?
rispondi alla 2 e ti dai la risposta che hai bisogno
se poi sei ancora sul ni ni ed il forno ha almeno 15 anni e cambialo, io nn 
lo farei
Ciao
Fabio

 - Mostra testo tra virgolette -
ha solo 3 anni........perciò mi sono fatta degli scrupoli,con il
termometro adesso riesco a regolarmi anche con le basse temp.so
benissimo che tra la temp. del termostato e quella reale c'è sempre un
pò di differenza.......ma il mio esagera
per ottenere la temp. 160° devo mettere a 100°........ una curiosità
qualcuno di voi ha un forno un pò pazzerello come il mio?
comunque seguirò il tuo consiglio alla fine  addesso riesco ad usarlo
anche alle basse temp.

 
Potresti chiamare l'assistenza, forse si è scassato il termostato.
Io comunque uso solo il termometro da forno, il suo termostato non lo 
tengo in considerazione.

tengo in considerazione.
che termostato da forno hai ? 
io houno con la cordicella di acciaio (me l'hanno regalato) ma non
riesco a trovarmi benissimo, logico che la porta del forno non chiuda
perfettamente anche se lo spessore della cordella non è grande...
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo


consiglio perfetto, penso proprio che il suo sia un problema di 
termostato...
E fai bene ad utilizzare un termometro a parte ogni tanto è meglio 
verificare
Fabio 

 anche alle basse temp.
Controlla la temperatura a diverse altezze e in diverse posizioni del forno.
F
-- 
"One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well."
(Virginia Woolf)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: Tra poco scatta l'ora legale

 PANICO NEL PDL!!!
peggio si torna all'ora solare!!!
(e il sole è notoriamente Comunista) 

 PANICO NEL PDL!!!
ma tutti gli anni la stessa battuta? :(



Non è vero e il sindaco di Adro lo insegna, il sole delle alpi è
leghista !
Henry


Guarda che ripeti la stessa cosa ogni sei mesi.
Infatti l'ora legale è iniziata il 28/03/2010.
A ottobre inizierà l'ora solare.
-- 
pietro c
http://maradagalweb.blogspot.com

A ottobre inizierŕ l'ora solare.
io spero inizi il prima possibile l'ora d'aria, pebberluscone

 io spero inizi il prima possibile l'ora d'aria, pebberluscone
uauauauauah questa era bellina!
si sente che fa effetto la cura!


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cucina "techno"

 Ma cosa intendiamo esattamente con questo termine?
Che ci devono essere cucine o forni in acciaio?
Ripiani in acciaio? Pensili in acciaio? Tutto in acciaio?
Vorrei un'idea concreta...
 Carlo

riverrun, past Eve and Adam's, from swerve of shore to bend of bay, 
brings us by a commodious vicus of recirculation back to "Carlo 
Morpurgo": 

Basta mettere sotto Deejay Parade!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pant pant....rieccomi...

Eccomi a casa nuova, stanco ammazzato ed in mezzo a montagne di
scatoloni. Stamattina non trovavo una presa per la macchina del
caffe'....gran lavorio di prolunghe. Il network non e' ancora a posto
ma il picci' primario funziona :-))))))
-- 
Gianmaria

Gianmaria Fontana di Sacculmino ha scritto:

Ero preoccupata!
Bentornatoooo!
Il piccolino come sta? Un bacione grossogrosso solo per lui, baci a
moglie e figlia e ... buon riassestamento!
Cris
-- 
------------------------------------------------
Colui che sorride quando le cose vanno male 
ha pensato a qualcuno cui dare la colpa 
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
Cristina Florědia
Firenze
per scrivere togli UffA
cristina...@UffAbassilichi.it

Eccomi a casa nuova, 
bentornato!
-- 
Petulia
Dove c'č gusto non c'č perdenza


quando funziona il PC metà del lavoro è fatto e ci si sente a casa!
(almeno per noi)
Michela
--
I limiti del mio linguaggio significano i limiti del mio mondo.
Die Grenzen meiner Sprache bedeuten die Grenzen meiner Welt.
The limits of my language mean the limits of my world.
-
visita
http://www.naturoma.it
un benessere naturale...
--
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Torta Battesimo

Purtroppo gli impegni ultimamente sono stati troppi, per questo la mia
assenza a partecipare, ma vorrei farvi vedere l' ultima mia creazione di cui
sono molto orgogliosa, al momento la mia preferita !!! La  torta č stata
preparata per il Battesimo di una bimba.
http://www.nennaki.it/html/torta_battesimo.html
Un' idea in piů per chi come me ama la pasticceria :-)
Buonanotte
Nennaki
-- 
Ecco il mio sito
www.nennaki.it

 
Buongiorno Nennaki,
io non amo particolarmente le torte decorate (gusti personali), ma 
questa e´davvero BELLISSIMA! Hai ragione ad esserne orgogliosa!
Auguri alla piccola Greta!
Ciao,


Davvero mooolto bella, sicuramente buona!!!!
Complimenti, io ancora non oso lanciarmi nel modellare qualsiasi cosa
sia marzapane sia pasta di mandorle o altro ... troppo complicato penso!
Comunque ora, visto che anchio sono una fun della pasticceria :-)
mi sono lanciata nella produzione di torte a base di pan di spagna
e decorazioni varie: pensa se riuscirò nell'intento la mamma mi
lascia preparare la torta di compleanno per il mio fratellino!!!!
Anzi ecco cosa avevo in mente di fare, così se hai/avete dei suggerimenti:
due pan di spagna di diametro diverso per formare un otto (come gli anni!!!)
bagnato con acqua zucchero scorzette di arancia
farcito con crema pasticcera
guarnito con crema ganache al cioccolato
tanti confettini (Alessandro gli adora) per decorare i bordi dell'otto
glassa a freddo per le scritte e gli eventuali disegnetti
Che dite?! La festa è sabato, il pan di spagna lo preparo
Venerdì pomeriggio, Sabato mattina farcisco, Sabato pomeriggio arriva
la flotta di 20-25 bambini :-))))
Ciao
Liz

Nennaki
Ciao Lorena

 torta è stata preparata per il Battesimo di una bimba.
come sempre complimenti!
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

 
http://www.nennaki.it/html/torta_battesimo.html
Come sempre meravigliosa !
Complimenti Hastral
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Limoncello limpido

Vi dico la mia ricetta del limoncello "a freddo" (non prevede cottura).  A
differenza delle ricette correnti, si ottiene come risultato un limoncello
limpidissimo.
Ingredienti:
12 limoni non trattati ed appena colti dall'albero, se possibile appena
diventati gialli (ancora con qualche macchia verde);
1/2 litro di alcol della migliore marca (se possibile "la Sorgente" o
superiori);
1/2 chilo di zucchero;
1/2 litro d'acqua.
Lavate molto accuratamente i limoni: devono togliersi tutte le impurità non
gialle; aiutatevi con uno spazzolino morbido senza però forzare troppo per
non rompere le piccole protuberanze della scorza.
Ricavate dalla scorza dei limoni, con un coltello molto affilato, solo la
parte gialla; la parte bianca conferirebbe al liquore un brutto gusto
amarognolo.
In un contenitore a bocca larga di capienza 2 o 3 litri con chiusura
ermetica inserite le scorze di limone, l'alcol, lo zucchero e l'acqua.
Girate con un cucchiaio di legno e chiudete il recipiente; ubicatelo in un
posto tranquillo della cucina, dove non ci siano scossoni o troppi rumori.
Due volte al giorno, al mattino ed alla sera, aprite il recipiente e date
una decina di mescolate con un cucchiaio di legno pulito. Dopo sei giorni il
limoncello è pronto, bisogna solo filtrarlo.
Preparate una bottiglia in cui inserirete un imbuto al cui interno avrete
posizionato per filtro un batuffolone di cotone idrofilo ben infilato nel
buco dell'imbuto. Versate il limoncello nell'imbuto; esso inizierà con molta
lentezza (goccia a goccia) a defluire trasparentissimo nella bottiglia.
L'operazione di filtraggio dura all'incirca un'intera giornata: fatela
quando siete sicuri di stare in casa e di poter rifondere ogni tanto il
liquido nell'imbuto. Non  toccate o strizza te mai il cotone idrofilo:
vanifichereste tutta l'operazione di filtraggio.
Raccomandazioni finali:
Il motivo scientifico non lo so, ma è così: per non vanificare il risultato,
assolutamente nessuna delle operazioni di cui sopra possono essere eseguite
da una donna con il ciclo in atto.
Il limoncello va bevuto a temperatura di frigorifero.
Saluti a tutti.
--
Posted from 
mta15-acc.tin.it
 [212.216.176.46] 
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 posto tranquillo della cucina, dove non ci siano scossoni o troppi rumori.
  giusto, ecco dove stava il mio errore.  anceh le cozze vanno dilavate
nel piu' tatale silenzio, me l'ero dimenticato...
Paolo

 nel piu' tatale silenzio, me l'ero dimenticato...
le vongole, Paolo... le vongole!!!!
RoDante da Fano

da una donna con il ciclo in atto.
e pensare che stavo quasi per darti ascolto...
adriana 
**
\/  
 \(@)
^^^^^^
festina lente