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Titolo: Il mio menu (a voi cosa pare?)

Carissimi,
vi ricordate che vi ho stressato con richieste di aiuto per il mio menu 
di matrimonio (grazie ancora Bruna!)
ebbene, ho qui un primo assemblaggio
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Apertivo
-tocchetti di grana
-diversi tipi di olive
-focaccia
-involtini di speck/pancetta/prosciutto e prugne
Antipasto
a. Creme con cruditè e pani diversi
-Crema di melanzane
-salsa guacamole 
-crema di ceci e tahin
-mousse di robiola+panna montata salata+sedano tritato+pistacchi
b. Danubio
c. Porcospino  (pagnotta infilzata con spiedini con quadrotti  di 
frittate+mozzarelline+pomodorini)
d.Verdure grigliate
e. Insalate di legumi
-cannellini + gamberetti
-ceci+salsiccia
-bianchi di spagna +calamari
Primi
1.Sformatino di riso alla zucca con  salsa al formaggio
2.Pappardelle ai funghi
Secondi
1.Arista alle erbe
2.Arista con castagne e prugne
3.Patate al rosmarino
4.Cipollotti
5.Spinaci con uvetta e pinoli
6.Formaggio di fossa con mostarde e miele + pere 
Torta
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Vi sembra buono? Avete dei consigli da darmi? Mi mancano i vini... 
Grazie e un abbraccio
Penny
--
http://it.photos.yahoo.com/peciota
<L'ultimo passo della ragione è riconoscere 
che ci sono infinite cose che la sorpassano>
Pascal
Inviato da 
www.mynewsgate.net

 
buono si, ma io sentirei la mancanza del pesce... ma non ho idea del 
"luogo"... magari e' in campagna.
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/

Mi mancano i vini... 
Se vuoi tanto vino puoi rivolgerti a cantine che vendono a litri.
Se vuoi tanto vino e buono ti consiglio quello che piace a me, sotto i
10 euro a boccia.:
- Prosecco: Pianer di Le Colture (6-7 euro a boccia)
- Bianco: Critone di Librandi (5-6 euro a boccia)
- Rosso :
     Falesco di Vitiano (circa 6-7 euro a boccia)
     Ciro' rosso di Librandi (4-5 euro)
Ce ne sono tanti altri , questi sono i primi che mi sono venuti in
mente. Dovendone comprare una quantità ingente, puoi telefonare alle
ditte produttrici informandoti su quali siano i loro distributori
nella tua zona e se vendono a privati che chiedono grosse quantita'.
In questo modo potrai risparmiare tra il 40-50%.
In bocca al lupo,
Joe
--
"Non  ci sono regole nella vita , vivere e' sufficientemente
complicato da non consentirne il rispetto" (cit.).

 assemblaggio
e` orribile.
pessimo, veramente pessimo.
il cattivo gusto fatto menu`.

 
sarà esattamente in campagna, all'aperto, a settembre. C'è poco pesce 
perchè piace poco
ciao


 Joe


 
porta giustificazioni per questa tua sentenza 


[cut] 
Vi sembra buono? Avete dei consigli da darmi? Mi mancano i vini... 
Grazie e un abbraccio
Penny
non lo so ma c'è qualcosa che non mi torna, ok gli aperitivi sono i
soliti, alla fine ci siamo, antipasti toglierei le creme..e
aggiungerei piuttosto qualche buon crostone. Le insalate di legumi,
idem ne basta una e cmq non so la salsiccia poi i calamari, almeno
invertirei l'ordine per i sapori almeno
Primi onesti, ma sono cmq due piatti particolari con due ingredienti
particolari, di solito nei matrimoni bisogna inserire un piatto molto
classico per far contenti un pò tutti (bambini compresi..se ci sono).
I secondi vanno benissimo, magari il formaggio mettilo tra gli
antipasti al posto di una di quelle creme. che ne dici?
personalissima opinione e attendiamo foto del lieto evento :)
mayda
p.s. per i vini sono un disastro, ma andrei su qualcosa di tipico
della tua zona, di che zona sei?

 l'idea è che siano tanti ma poca quantità, assaggini insomma
Se il pranzo è a buffet gli antipasti devono essere in quantità ESAGERATA,
ricordati che nei buffet è tipico "l'assalto delle cavallette assasine" che,
non mangiando apparentemente da mesi, si tuffano letteralmente sui tavoli e
riempiono i piatti all'inverosimile dando prova di grande abilità impilando
tartine su frittatine e spiedini.....praticamente (se la quantità  di
antipasti non è esagerata) i beneducati, i timidi e i ritardatari vedranno
solo vassoi desolatamente vuoti :-)))
Per i secondi puoi invece preparare quantità normali - abbastanza scarse
perchè le stesse cavallette di prima si avvicineranno lentamente e con aria
disgustata al buffet e si serviranno porzioni microscopiche perchè "sai
voglio assaggiare tutto...ma la linea..."  :-)))
Storie di ordinario buffet :-))
Silvia

 ebbene, ho qui un primo assemblaggio
 Vi sembra buono? Avete dei consigli da darmi? Mi mancano i vini...
a me sembra ben fatto, ottima idea abbondare con gli antipasti, per i vini
lascio la parola a chi se ne intende più di me :-)
e la torta scelta?
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

 porta giustificazioni per questa tua sentenza
trattasi di notorio troll, ignoralo :-)


 e la torta scelta?
sarà l'unica cosa che faccio fare, semplice, direi semplice... pan di 
spagna con crema fresca fresca e frutti di bosco? te gusta?
ciao ciao 


 spagna con crema fresca fresca e frutti di bosco? te gusta?
molto, a che ora mi presento? ;-)


 a che ora mi presento? ;-)
alle 11 per la cerimomia e poi il resto segue :-))
ma tu dove stai?


 ma tu dove stai?
:-) A gallarate , scherzavo ovvio, perň servisse una mano in cucina ...


 :-) A gallarate , scherzavo ovvio, però servisse una mano in cucina ...
grazie sei molto gentile... comunque il ricevimento si svolgerà vicino a 
Limbiate, non molto distante quindi. uaz, uaz!!! (come direbbe Cattivik)


 direbbe Cattivik)
uaz uaz lo dico io.. ora conosco data e zona :-)


Torta
Purtroppo la torta ci deve essere... la chiamo il rovina pasto...
Meglio una insalata di frutta, ma tant'è!!!
Buona domenica...
RoDante, ora a Verona!
www.rodante.it

 Meglio una insalata di frutta, ma tant'č!!!
a Roberto č un pranzo di nozze come fa a non fare la torta? :-)
baci
