Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Spett.le Osservatorio di Pavia

Fra le tante sue osservazioni, 
naturalmente a pagamento da parte dei committenti,
ha mai osservato quante
milioni di tonnellate di formaggio tutelato, si producono
in italia, e di contro, quante mucche possono forgiarsi
del titolo di fornitore di cotanto latte ?
 
io non posso permettermi di pagarla, ma tant'e'
 
gia' che sta' osservando, 
provi ad osservare quanti prosciutti TIPICI 
vengono prodotti/venduti, e quanti maiali si
allevano IN ITALIA
 
 
 
felice pago
 
bronte una terra senza confini
.

", sono io. 
Altrimenti è un coglione che mi morpha.
Albus Dumbledore

 Ti dice nulla?
 
Prosciutto di Parma.
Decreto Ministeriale 15 febbraio 1993 n.253, art. 3:
 
Origine delle cosce suine
1.  Le  cosce  suine  fresche  devono  essere ottenute da suini che
abbiano i requisiti previsti dalle prescrizioni  produttive  e  siano
nati,  allevati  e  macellati  in una delle seguenti regioni: Emilia-
Romagna,  Veneto,  Lombardia,  Piemonte,  Molise,  Umbria,   Toscana,
Marche, Abruzzo e Lazio.


 
 
 
-- 
Raido
Immeritatamente_pll
 

 ..
 
 
-- 
Raido
Immeritatamente_pll
 

 e lo stai chiedendo a loro ?
 
Magari...
;-)


Per non parlare poi di quanto olio si commercializza facendolo credere 
più o meno italico. :-)
 
E' un dato di fatto che se si esce da DOP, IGP e simili non ci sono 
regole e puoi far credere le materie prime prodotte dove ti pare senza 
necessariamente commettere frodi commerciali, basta un bel nome,un bel 
disegno una bandierina tricolore, lo stabilimento di confezionamento nel 
posto giusto etc.etc..


 Nel senso che tu hai questi dati e non ti tornano i conti
 
Report, sul riso bio, l'anno scorso diede dei numeri sconcertanti, 
ancorche' immaginabili. In pratica considerando:
- la resa di una coltivazione di riso bio
- la quantita' di coltivazioni dichiarate bio
- la quantita' di prodotto disponibile
veniva fuori che la produzione ufficiale bio italiana non sarebbe 
bastata a coprire nemmeno la meta' del prodotto bio italiano disponibile 
sul mercato.
 
Posso immaginare che per altri prodotti valga lo stesso principio, anche 
in assenza di dati precisi?
 
Bah, chi puo' dirlo, di sicuro da prodotto a prodotto cambiano le 
tutele, le politiche, i disciplinari, le rese, ecc.... ma e' altrettanto 
vero che a pensar male quasi sempre si indovina.....
 
Poi siamo sempre liberi di credere solo all'ufficialita' delle cose e ai 
contenuti delle etichette.


Tra l'altro proprio poco tempo fa ad un convegno il presidente del 
Consorzio dei produttori del riso diceva che l'impossibilità di indicare 
la tracciatura in etichetta fa si che produttori  a livello di 
multinazionali (lui non fece nomi, ma si capì che potesse essere la 
Scotti, ma lo fanno tutte) vendono risi che apparentemente sono italiani 
ma in realtà sono prodotti in asia, con scarsa qualità e ancor meno 
sicurezza igienica.
Ma i produttori industriali, ovviamente, stanno facendo lobby pesante 
contro questa possibilità.
GD

 contro questa possibilità.
 
E sul riso sono già più avanti che sull'olio ....forse perché siamo i 
primi produttori europei di riso ed è tutto sommato facile dire che è 
italiano dandoci.  :-)

 contro questa possibilità.
 
In tutt'altro settore, io acquisto travi d'acciaio lavorati per 
sostenere l'elettrificazione della linea ferroviaria.
 
Il mio fornitore (italiano) acquista l'acciaio già colato e laminato nel 
formato corretto, dopodiche' lui effettua i fori, lo fa zincare a caldo, 
me lo consegna.
 
Risultato:
il prodotto e' Made in Italy
il certificato di Origine rilasciato dalla cciaa e' Comunita Europea - 
Italia
 
Questo sebbene l'acciaio provenga da un'acciaieria situata in un 
QUALUNQUE posto del mondo.
 
Ora, anche mio figlio sa che la qualita' di un tale manufatto dipende al 
99,99% dai puntamenti chimici dell'acciaio (acciaieria), dalla colata 
standard (acciaeria) e dalla laminazione (acciaieria), il resto e' noia.
 
Quanto sopra e' PERFETTAMENTE IN REGOLA CON LE DISPOSIZIONI NORMATIVE IN 
VIGORE, figuriamoci quindi tutto cio' che va a cadere nella frode, 
quando in taluni ambiti gia' la legge ti consente (anzi prevede) di fare 
cosi'.
 

 QUALUNQUE posto del mondo.
 
 
Quando spedisco le mie schede elettroniche in Svizzera (ma anche qualche 
altro paese) firmo le fatture con scritto che le merci sono di origine 
preferenziale EU. Ora è vero che il montaggio è italiano, è vero che il 
PCB è prodotto in Italia, ma a partire dalle lastre del PCB fino 
all'ultimo componente non c'è niente (o ben poco) di fabbricazione 
realmente europea tra le componenti (qualche centinaio)  per quanto il 
montaggio e la realizzazione del PCB costituiscano la voce di costo 
maggiore. Per dire che spesso non è facile su prodotti complessi 
stabilire le origini, ma sul blend di un olio scrivere 20%italia 40% 
Europa 40% extra Eu. o meglio ancora imporre di citare almeno la 
nazionalità delle 4 componenti principali o fino al 50% del prodotto in 
ordine di presenza non sarebbe così difficile. :-)
Ma nell'alimentare più che altrove manca la volontà di far sapere queste 
informazioni, perché parte del marketing si basa proprio sul farlo 
credere italiano.

 credere italiano.
 
Quoto


si va anche oltre !
il coso della valtellina, ariddaje,
quando senti I DIBATTITI con sonori tromboni che squillano:
eh ma e' giusto che ci si dentro il 100%
di angus della pampas e patapi' e patapa'
e coglioni pagati o meno che battano le mani
si sfiora l'assurdo, e mi dico:
se giustificano questo, e vendono pure BENE,
a gente che manco sa' cos'e' l'angus 
e dove si trova la pampas.
 
beh allora possono venderci anche la merdella
 
 
felicepago
 
N
.


Non mangio bresaola per cui non posso dare un giudizio sulla qualità della 
bresaola dop della Valtellina.
Ma forse la qualifica dop non è relativa alla provenienza della carne di 
manzo, ma bensì alla lavorazione della medesima.
IMHO, come sempre :-)
 
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 
 
 

 
No, semplice qui-quo-qua, che nasconde l'essenza del problema.
 
Come già sottolineato più volte, la breasola della Valtellina NON è una DOP, 
ma un prodotto IGP.
   Per questo non ha senso lamentarsi di un prodotto che non esiste
http://www.qualivita.it/news/bresaola-operazione-trasparenza/
 
"...questo prodotto a base di carne si produce prevalentemente con la carne 
di zebù brasiliano"
 
Paolo
 

 carne di zebù brasiliano"
 
dallo stesso sito:
"Per il 74% degli italiani sapere che la Bresaola della Valtellina IGP è 
spesso prodotta con carne bovina pregiata importata dall’estero non è 
motivo per cambiare abitudini d’acquisto (anzi per un 7% è motivo per 
consumarla di più)."
 
http://www.qualivita.it/news/bresaola-la-mangiano-8-connazionali-su-10/
 
 
ROTFL
 

 ROTFL
 
Domain:             
qualivita.it
 
Status:             ok
Created:            2000-07-05 00:00:00
Last Update:        2017-01-12 00:41:07
Expire Date:        2017-12-27
 
Registrant
  Organization:     Fondazione Qualivita c/o Camera del Commercio di Siena
  Address:          piazza matteotti
                    Siena
                    53100
                    SI
                    IT
  Created:          2007-03-01 10:59:43
  Last Update:      2011-03-03 11:35:01
 
Admin Contact
  Name:             Riccardo Margheriti
  Address:          piazza matteotti
                    Siena
                    53100
                    SI
                    IT
  Created:          2006-12-27 00:00:00
  Last Update:      2011-03-03 11:35:01
 
e' lui o non e' lui :
 
 
Foto del Senatore Riccardo MARGHERITI	
Regione di elezione: Toscana
Nato il 4 gennaio 1938 a Chiusi (Siena) 
Residente a Siena
Professione: Funzionario di partito
 
Elezione: 14 giugno 1987 
Proclamazione: 23 giugno 1987 
Convalida: 25 febbraio 1988 
Mandati
IX Legislatura Senato
X Legislatura Senato
Incarichi e uffici ricoperti nella Legislatura
Gruppo Comunista : 
Membro dal 9 luglio 1987 al 22 aprile 1992 (dal 12 febbraio 1991 il Gruppo assume la denominazione Comunista-PDS) 
9ª Commissione permanente (Agricoltura e produzione agroalimentare):
Membro dal 1 agosto 1987 al 5 agosto 1987
Vicepresidente dal 5 agosto 1987 al 27 settembre 1989
Vicepresidente dal 27 settembre 1989 al 30 ottobre 1991
Vicepresidente dal 30 ottobre 1991 al 22 aprile 1992

 Foto del Senatore Riccardo MARGHERITI	
 
vah beh già se era in CCIAA non poteva che essere un ex-politico o 
attuale o futuro.  :-D