Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Che ne pensate del tiramisu ?

Visto che sto provando per la prima volta a partecipare in un NG, colgo l'
occasione per porgervi questa incredibile domanda !!!
:-))
Ciao

...


>> Che ne pensate del tiramisu ?
Bene! Ne penso proprio bene. Anche se devo confessare che non
funziona! Vero , Claud ?
Visto che ci sei, vai a vedere il nostro sito e compila la tua scheda.
Monica ... ahhhh (sospiro romantico...:-)
mz
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 funziona! Vero , Claud ?
Beh, secondo me il colesterolo lo tira su. Poi non so se dovrebbe tirare su
anche altro. Ma su questo attendo lumi da Claud.
Nel frattempo, e per tornare IT, spero che tu sia (anzi, che anche gli altri
IHC-ini siano) d'accordo con me sul fatto che i seguenti ingredienti sono
necessari (non sto dicendo sufficienti) per il tiramisu`: savoiardi,
mascarpone, caffe`.
Qualunque dolce che non li contiene tutti e tre e`, al massimo, un "lasciami
uguale", per non dire un "ammosciami alquanto".
Gian Carlo
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funziona! Vero , Claud ?
Parla per te! Figurati che in questo momento sono qui in ufficio con
un'australiana bella tosta...  ;-))
Claud

mascarpone, caffe`.
non ci metteresti anche un ovetto sbattuto ? ;->

mascarpone, caffe`.
LA classica ricetta venne postata da Elena:
400 gr. savoiardi
400 gr. mascarpone
4 uova
100 gr. zucchero
2 tazze di caffč
30 gr. cacao
Lavorare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema.
Aggiungere il mascarpone.
Montare a neve gli albumi e incorporarli. (qui sta il trucchetto: la
neve
rende tutto piů soffice!)
Bagnare i savoiardi con il caffč e stenderli in una teglia.
Ricoprire con la crema al mascarpone e con il cacao e continuare cosě
fino
alla fine degli ingredienti.
Solitamente non va in freezer, č meglio il frigorifero.
mz
_______________________
http://welcome.to/ihc

 un'australiana bella tosta...  ;-))
Ad occhio e croce direi che e' la mia.Si la riconosco, e' quella che mi ha
lasciato una settimana fa. Ecco dov'e' finita! :-)))
   -- raimondo
rai...@tin.it

LA classica ricetta venne postata da Elena
Io ci metto anche un po' di p P pA PaN si insomma quella!
La panna ohh!
Mi sembra che renda il tutto un po' piu' soffice
Alessandra(che fa solo questo) & Massimo
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      > antispam: rimuovere la K <

lasciato una settimana fa. Ecco dov'e' finita! :-)))
Anch'io vorrei tanto che mi lasciasse, visto che non mi reggo piu' in
piedi. Invece non mi molla, mi ama alla follia, accidenti a lei.. ;-)
Claud

Mi sembra che renda il tutto un po' piu' soffice
Dillo pure. Tanto anche il mascarpone (di cui mi pare di avere impostato
qualche mese fa la ricetta) non e` altro che... panna un po' meno soffice.
(-:


 non ci metteresti anche un ovetto sbattuto ? ;->
Con lo zucchero? Naturalmente.
Ma io parlato di ingredienti necessari perche' mi e` capitato di vedermi
propinare come tiuramisu` dolci (magari anche buoni) che non li contenevano.



http://welcome.to/ihc

 piace troppo il caffe'?
Beh...io aggiungerei un "buon goccio" di Carlos Primero al caffe'
(amaro!)... mica del marsala... vero Claud che sei d'accordo con me?!
PS. sono poi della componente "antialbumimontatianeve" nel tirami su...
solo tuorli... mi piace taaantooo cosi'... 

mascarpone, caffe`.
confessione shock: i savoiardi sono fondamentali per risucchiare un
intero tazzone di caffelatte e riversarlo su tavolo / ginocchia /
parti esposte a scelta con grandi effetti coreografici. 
per il tiramisu', ahime', trovo molto piu' allettante un misero
straterello di pavesini (ignobili esserini privi d'altra ragion
d'essere, ma qui insostituibili).
sopra, of course, schiccherata di caffe', magari un goccetto di
liquore, crema al cioccolato fondente, apoteosi di mascarpone+rosso
d'uovo+zucchero+bianchi a neve incrollabile, nevicatina di cacao
amaro.
vs. impunita
Rosebud

 d'essere, ma qui insostituibili).
AN
  AT
     EEEEE
           MA!
Tonf!
E via con questi sali puzzolenti d'ammoniaca. Presto, un tiramisu`. No,
pavesini no. Savoiardi si`. Anche tuorlo si`, ma albume no; mascarpone si`,
panna no, marsala si`, cognac no. No, neanche brandy, e neanche al caffe'.
Caffe` pero` si`. Ho detto brandy no, ne' dolce (ma che brandy e`?), ne'
amaro, neanche se e` brandy di Carlo primo o secondo (quando ci sara` il
brandy di Gian Carlo unico ne discuteremo; quando ci sara` il liquore al
caffe` del Tombo Lino ne discuteremo; ma ora no. Anzi: non ne discuteremo
neanche allora: li berremo e basta). No, neanche se e` Fundador col suo sabor
d'Espagna. Neanche se e` italiano e crea le atmosfere: non sono una gomma
sgonfia. Sono solo svenuto.
E Voglio un tiramisu`. Non qualcosa che gli somiglia.
Gian Carlo svenuto e loquace insieme


 wrote:
Chissa' perche', quando faccio il follow up a questo tuo messaggio, mi
compare quanto sopra. Vale a dire un bel niente. Boh?
Cmq, sebbene debilitato dall'australiana che mi ha succhiato ogni
stilla di energia e gran parte dell'intelletto, posso ragionevolmente
affermare che si', puoi scommetterci, nel tiramisu' preferisco il
Carlos Primero, o meglio ancora il Cardinal Mendoza. E non faccio
cenno al Carlos Terzero, solo perche' costa decisamente troppo.
Claud

compare quanto sopra. Vale a dire un bel niente. Boh?
I casi sono 2. 
O Teresa fa in modo che la sua signature sia appesa in fondo ai suoi
messaggi, e non piazzata sopra come e' adesso, oppure tu quando
rispondi fai cosi':
Nel mex di Teresa evidenzi PRIMA la parte di testo che vorresti
quotare, POI schiacci il bottone "follow-up".
Il tutto succede perche' i post di Teresa iniziano con "--". Di solito
i due trattini si mettono all'inizio della sig apposta per farla
sparire dal testo quotato in automatico, cosa molto consigliabile
specie per chi usa firme chilometriche. Btw, il giochino funziona solo
se i trattini sono esattamente 2.

sparire dal testo quotato in automatico
Grazie per la lezioncina. Capito, Mamo? La colpa e' di Teresa, che
gioca a fare il fantasma ;)
Claud

Questo lo ignoravo..... ciň na' grappa, interessa?
Non dovrei... bevo gia' troppo ...fa ingrassare :(( ...vabbe', dai qua
:))

Questo lo ignoravo..... ciň na' grappa, interessa?
Prova a vedere se, facendo un follow up a questo mex, sparisce quanto
sotto ;)
--
Claud, detto Il Mangia