mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pizza

Ciao a tutti, gradirei conoscere la ricetta precisa per la pizza. Qualcuno
la conosce???
Grazie

 ha scritto nel messaggio
news:fwl7c.100689$O31.4...@news4.tin.it...


 Ciao a tutti, gradirei conoscere la ricetta precisa per la pizza. Qualcuno
Non e' solo un problema di ricetta, ma anche di tecnica. Di come la si
stende, per esempio, o la si cuoce.
Prova a dare un occhio qui, nella parte dedicaata alla pizza:
www.gennarino.org/pane.htm
Ciao!
-- 
http://www.gennarino.org
http://www.corvetto.splinder.it
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: tortini al cioccolato dal cuore morbido.

salve,
dal sito di Grillo ho preso la ricetta di questi tortini.....sono usciti
buoni...ma ancora non riesco a trovare un aroma che mi ci piace....la prima
volta ho provato con lo Strega...era buono...ma troppo forte forse
la seconda volta col maraschino....ma non mi č piaciuto affatto.....
voi cosa mi consigliate!
Grazie
ciao

P.S. Dimenticavo alcuni sono rimasti in congelatore...per quanti giorni
massimo posso tenerli ?

 per quanti giorni massimo posso tenerli ?
Parecchi :-)))
Gillo (che non salta...) :-)))
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 buoni...ma ancora non riesco a trovare un aroma che mi ci piace....
Peperoncino, o cannella, o c ardamono, o tutte le altre spezie che ti pare.
:-)
Cia' GRillo!!! ;-))
--
http://www.gennarino.org
http://www.corvetto.splinder.it
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

Potresti postare la ricetta? Non ho capito che sito.
Grazie.
sonsempreio ha scritto:

-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

Scusatemi...la ricetta l'ho presa dal sito di gennarino:-)
SCUSATEMI ancora

massimo posso tenerli ?
quanto ti pare, mesi....
aromi ? spezie... se proprio ci vuoi mettere un liquore rhum di quello
buono.
Laura C.
Url per le ricerche in archivio di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e

 Cia' GRillo!!! ;-))
Cardamomo! Li ho fatti proprio con questa spezia (e con un po' di
cannella) sabato scorso :))
Perň non si sente molto... ho usato 1 frutticino di cardamomo che ho
pestato nel pestello. Ho poi aggiunto la polverina dei semini interni...
č cosě che dovevo procedere? oppure ho fatto un pasticcio...
grazie :)
-- 
Brina
ICQ 148404610
il sito ufficiale di idac: 
http://www.millenniumdogs.net/

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: L'insostenibile onnipresenza dell'...Essere

Ieri. Sera. Tardi.
Sfoglio distrattamente un settimanale, la mente altrove.
Un nome si staglia sulla pagina, netto, una professione a dissipare ogni dubbio.
"Marco Gatti, giornalista informatico". Aleggia per fortuna anche la presenza di
Yvette -  definita misteriosamente "l'ingegnere" - e l'atmosfera si fa lieve.
Anche qui, non solo in cucina, anche nei "momenti liberi" mi vieni a scovare...
Spengo la luce.
_____________________________________________
chi vuol essere lieto sia, del doman non v'e' certezza

Sfoglio distrattamente un settimanale, la mente altrove.
Quale, quale?
Albodoro
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Teglie in silicone

Ho provato a cuocere una facilissima torta al limone (che non ho mai
fallito) in una teglia al silicone nel forno tradizionale.
Sulla confezione era riportato che i tempi di cottura dovevano essere
ridotti addirittura del 20%. Il risultato è stato una torta zeppa, cruda
all'interno (nonostante abbia allungato il tempo del 20% !!!) e dulcis in
fundo, alla faccia della presunta antiaderenza, tutta la parte esterna e
rimasta attaccata al silicone dal quale  però, devo ammettere, si poi
staccata facilmente.
Ho sbagliato io oppure é bene usare questi aggeggi al silicone solo per
farne delle forme per budini ?

 
Io li uso per le torte (dolci e salate) e per i muffin, mentre non ci ho 
mai fatto nessun budino: non ho mai avuto problemi, anzi le trovo 
comodissime
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

 
Ma rispetto alle normali teglie hanno bisogno di qualche procedimento
particolare ?

 
Io non faccio nulla di particolare, se non appoggiare la teglia su una 
griglia per spostarla piu' comodamente quando la torta e' cruda. Ma questo 
non c'entra nulla con la cottura, ovviamente :)


Laura ha scritto:

--  
Postato da Virgilio Newsgroup: scopri i nuovi gruppi 
Eros, foto e video a 
http://newsgroup.eros.virgilio.it

Laura ha scritto:

Scusate .... mi è scappato il tasto invio :-I
Io ho usato una teglia al silicone per un ciambellone (marca 
Bialetti): risultato OTTIMO. E' vero che i tempi di cottura 
devono essere ridotti ma è importante - ed è riportato anche 
nelle istruzioni per l'uso - che lo stampo venga ben oleato e 
imburrato. 
Ciao


 non c'entra nulla con la cottura, ovviamente :)
Ok per la cottura che anche a me viene ottima ma..... c'è sempre un
ma....che ne pensi della teglia per la crostata?
Io anzichè trovare un vantaggio durante il passaggio dalla teglia al
piatto da portata, trovo solo lo svantaggio che ogni volta la torta si
rompe perchè questo passaggio non è per me così facile come dicono, anzi!
Francy
-- 
Sei così fiero della tua intelligenza? Sei come il condannato che è fiero
della vastità della sua cella
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 
Non ho quella per la crostata, che non ho comprato proprio perche' temevo 
quello che mi hai appena confermato :)
Trovo comodissima invece quella a ciambella, o una piccolina da 20 cm che 
uso per gli esperimenti e per piccole torte da consumare in famiglia.
Poi ne ho una a forma di orsetto  e una a forma di fiore che sono le 
preferite di mia figlia :)
Ah... e quelle per i muffins: forse le mie preferite in assoluto


 Ah... e quelle per i muffins: forse le mie preferite in assoluto
Ecco, io volevo proprio comprare la forma per i muffins in silicone e se
mi confermi che vengono bene.....corrooooooooooooo subitooooooooo a
comprarla! ;)
Già fatto quasi!


 
Si vengono benissimo, confermo :)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Mi presento

Ciao a tutti,
mi chiamo Manuela,  ho 41 anni, abito in provincia di Pisa, sono sposata con
due bambini (o meglio pesti).
Vi leggo da diverso tempo e mi siete piaciuti (anche le ricette). Non so se
posterò molto ma sicuramente vi leggerò molto.
Di nuovo ciao a tutti e a presto
Manuela

due bambini (o meglio pesti).
Ciao ! Una fetta di torta per brindare al tuo arrivo ... e data l'ora,
limitiamoci ad una tazza di Karkade' bello fumante, alla tua salute!
ciao, Cla' :))

 Manuela
Ciao! Avanti accomodati con noi nel cucinone, sei la benvenuta!
Ciao
Gio

 due bambini (o meglio pesti).
Cut
Benvenuta,  sposta quella pigna di ricettari dalla sedia , prendi un
bichiere ed accomodati con noi... benvenuta nel cucinone!
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Come si fanno le ciambelle frtte zuccherate (come quelle del bar) ?

Credevo che si trovassero solo nei bar assieme a cornetti e cappuccini 
(esattamente come la mia piccoletta era convinta che il tonno vivesse 
solo nelle scatole) e invece con mia somma meraviglia ne ho mangiate di 
squisitissime a casa di una vecchia zia (preparate pero' dalla sua cuoca 
thailandese 8->).
Ho provato a googlare ma ci sono mi pare due filoni di pensiero: con e 
senza le patate nell'impasto ..
Potete illuminarmi ?
Grazie
Bob


meglio con le patate sono + soffici, un po' come usare la fecola di patate 
nelle torte
le rende meno stoppose
ciao 

 ha scritto nel messaggio 
news:efgrfq$5pg$2...@nnrp.ngi.it...

questa è la ricetta originale usata dal nonno pasticciere.
http://www.lenostrericette.it/ricette/frati.asp?url=frati.asp
ciao
-- 
D.
-------
Provare, provare e riprovare...
visit 
www.lenostrericette.it
 

 
Grazie mille !
Bob
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: uova

 nei banchi frigo.
fuori i nomi dei supermercati !
felice_pago
.
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 collocate nei banchi frigo.
credo dipenda dalle catene, le vedo indifferentemente sia sugli scaffali
normali (coop) che nei banchi frigo (esselunga et similia)
--
ciao, Bruna_VBI.

frigo.
io all'esselunga saranno 10 anni che le vedo in banco frigo, non penso
fossero "fuori legge", coop e conad le mettono negli scaffali. 

 nei banchi frigo.
    Si devono conservare fuori dal frigo quelle destinate alla vendita al 
pubblico mentre vanno invece conservate in frigo quelle destinate 
all'utilizzo da parte degli operatori (quindi pasticcerie, cucine etc 
etc)...
    ciao,
claudio 

 o frigo per tutti o frigo per nessuno, no? ;-)
    E' in linea con le tante stranezze delle leggi europee...
Si ritiene che siccome le si utilizzano allora debbano stare in frigo per 
mantenersi il meglio possibile...
parimenti si ritiene che quelle da vendere al pubblico "non le si debba 
tenere in frigo" perchè la loro "freschezza" sia determinata non dalla 
conservazione ma dalla ruotazione...
    Concordo che sia una discriminazione... ma da chi legifera su quanto 
ripieno ci possa essere in un raviolo sanzionando chi ce ne mette troppo al 
pari di chi ce ne mette troppo poco... cosa vuoi aspettarti?
ciao,
claudio 

 devo lavorare di più alla mia faccia da poker e studiare meglio i miei bluff
tieni presente però che, in qualità di barboncino, tendi inevitabilmente a
scondinzolare quando hai il punto                     -- PLS, in IFQ

 Che non si mettono in vendita alimenti mal conservati,
se le uova stanno in frigo, a parita' di data di confezionamento non
sono meglio conservate?

 casino" con qualche ASL, volevo documentarmi.
    Sul numero della Norma non saprei aiutarti...
ciao,
claudio 

 nei banchi frigo.
Sempre meglio che conservate in vetrina al sole per tutto il giorno,
come fa un macellaio di Savona a cui passo tutte le mattine davanti....

 La mia religione prevede che due torti non facciano una ragione.
anche la mia, era solo una valutazione estemporanea

 potrebbe favorire la salmonellosi.
specie se 'l gomito fa contatto con la mano sottostante
-- 
  If you grow tired of the friends you make
           Never ever turn the back on them
Say they were the best of time you ever had
The best of times with the thougthless kind        -- John Cale

 testicoli...
e tu che esprimi con questa frase di grande eleganza? un velato
insulto?
ascolta, se tanto ci tieni alla tua "crociata contro le uova esposte
nel banco frigo" falla, ma se qualche tuo sventurato interlocutore ad
un certo momento si lascera' scappare le parole "ben altro", sappi che
il mio cuore ed il suo per un momento batteranno all'unisono
il tuo sventurato interlocutore numero 1 (crociata uova, si riparte da
zero!) qui ti saluta, buon lavoro, tanti tanti auguri, passo e chiudo
-- 
sono sicuro che sotto, sotto SdC è uno dei nostri -- MMAX, in IFQ+IPI
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: casa in festa?

X-Complaints-To: 
ab...@iol.it
io ho gia' provveduto
Giorgio

 b) non è propriamente un abuso;
Non è un abuso inviare venti messaggi identici di pubblicitàz?
Benedettaperplessa

 wrote:
->Messer Capuani! Il caldo le sta dando alla testa?
piuttosto l'angoscia da avvicinamento...
->Mi diventa zitello pueanchelei?
beh, visto che lo sono...
->Comunque:
->a) iol č "leggermente" addormentata;
vabbe', io pero' ci provo
->b) non č propriamente un abuso;
scusa, mandare messaggi pubblicitari infilandosi in otto thread diversi
che non c'azzeccano niente non e' un abuso? Preferisco lo spammer che ti
molla un messaggio la', tu vedi il subject e lo salti a pie' pari. 
->Comunque, si puň tentare con chi gli fornisce l'hosting (in genere
sono
->piů "cattivi").
->In questo caso direi che 
postm...@iunet.it
 potrebbe andar bene.
proverollo.
Giorgio
->Ah! se volete essere perfidi, mandatene una copia CC anche all'autore.
->E' sempre molto divertente forwardare le loro risposte agli stessi
->indirizzi della originaria segnalazione.
->
->
->
->
->
->Saluti, Mamo.
->
->-- 
->La gente credera' a qualsiasi cosa, se la sussurri.

Mi diventa zitello pueanchelei?
non trattare male il mio amico giorgio. :P
che sta rivelando questo sua lato splendido :)
susan

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ricetta torta rustica?

Qualcuno mi da una ricetta per fare un rustico tipo casatiello a mò di
briosce?
Oppure mi dice dove trovarla?
Lello

 briosce?
Qualche dettaglio in piu'? Detta cosi' non capisco... cos'ha di diverso dal
casatiello classico? :-?
--
http://www.gennarino.org
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

casatiello classico? :-?
Provo ad interpretare: forse intende una specie di casatiello, ma con
la pasta piu' tipo brioche che tipo pane.
Se e' cosi', io la faccio spesso, e posso darti la ricetta.
Ciao
TT
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
Only a mediocre person is always at his best
William Somerset Maugham

 TT
E' si, hai inteso bene, mi dai la ricetta per favore.
Grazie,
Lello

 Se e' cosi', io la faccio spesso, e posso darti la ricetta.
Quello., quindi, che si chiama *baba' rustico*? :-?


Quello., quindi, che si chiama *baba' rustico*? :-?
si qualcuno lo chiama anche cosi'...


 TT
TT mi dai la ricetta di questo babà rustico o di quello che fai te?(PER
FAVORE)
Grazie,
Lello




 TT
Eh scusa, cmq grazie sei stato gentilissimo.
Lello
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Consiglio per acquisto cucina

Ciao a tutti e buon lunedě mattina (ammesso che possa essere
possibile....).
Ho bisogno di un consiglio da parte vostra. Sono in procinto di
acquistare la cucina per la mia nuova casetta e sono indecisa fra 2
modelli della Veneta Cucine (Ethica e New Fashion) e un modello della
Gatto (Cube). Le prime due sono rispettivamente in laminato (io lo farei
blu e acciaio che mi piace) e in rovere sbiancato (che come estetica non
mi fa impazzire, ma la cucina č bella), mentre la Gatto č in laccato
opaco.
La mia prima domanda č: che differenza c'č fra il laminato e il laccato
opaco?
E poi: Quale dei tre rivestimenti č il migliore? Secondo la vostra
esperienza qual'č migliore fra queste due marche?
Vi prego datemi delle info perchč non riesco proprio a decidere....
Grazie.
Luciana
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 
il laminato ha un rivestimento polimerico (in soldoni un foglio di 
"plastica" speciale) piu' "resistente" del laccato (che è cmq una sorta di 
"verniciatura")
Se ti interessa dai un occhio qui.
http://www.kitchens.it/articolo.asp?art=726&cat=1&lingua=IT
Sulle marche non mi pronuncio per esperienza diretta, ma ho sentito dire 
ottime cose della veneta cucine.
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/

 Luciana
Ciao! le cucine "Gatto" mi sono sembrate di buona qualità le veneta un
po' meno (ma ne parlano bene) l'unica cosa che ti posso dire di
concreto è che noi abbiamo scelto una cucina in legno laccato opaco e
anche se esteticamente mi piace devo dire che è piuttosto delicata e
si ammacca facilmente...
:-(
per la marca che abbiamo scelto noi non mi pronuncio visto che è stata
una grossa delusione (e anche costosa direi!!)
ciao
Ily

Grazie infinite ad entrambe, siete state davvero molto preziose!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Aroma Baltimorese

It's arrived!!!
Un pacchettino con un profumo "granchizzante" e' passato dalle manine
della Franca a delle manirubateall'agricoltura. 
Eccolo qua! Lo sto aprendo, una "consa" rossastra fa capolino mentre
Baltimora si spande nell'aer pre-collinare salese.
Mentre assaporo mi casca direttamente sul piede un oggettino piccolo
ma tosto: "Don't bother me! I'm crabby!". 
La Franca dice che ogni buon baltimorese lo appiccica sul proprio
freezer, bene, posso considerarmi baltimorese honoris causa ora?
Grazie anche per il libretto, i granchi non avranno piu' segreti ora.
La guhirlanda continua, percio' un appello CATJAAAAAAAA!!!! 
Mandami il tuo indirizzo!
Un augurio a tutti quanti di una buona e santa Pasqua.
Ciao
Norbi
n0rbino °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
(.) lunetihca: 
teledid.cedi.unipr.it/lunetIHCa/
/'\ ihc-tales: 
members.xoom.com/IHC/ind-narr.htm
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
dice il saggio:  "Buca bagna' e pe asüti"

 Norbi
:-) 'I am crabby' vuol dire ' son di cattivo umore, ho la luna storta..
ed e' naturalmente un gioco di parole. il frigo e', qui, un 'centro
comunicazioni' molto importante: coi magnetini ci appendi orari, numeri
di telefono, il disegno del giorno di tuo figlio, il menu del
risotrantino cinese preferito da dove si fa 'take out', la foto
dell'ultimo torneo di scherma, i messaggi a se' stessi del tipo 'portare 
il video di ' Don carlos' a Duane OGGI' (oh che ci posso fare, se ho un
cervello che pare un colabrodo?)...
quindi, caro il mio Norbi, direi che sei baltimorese in prova: quando mi
annunci che hai attacato un qualcosa al frigo col magnetino, allora ti
promuoviamo a baltimorese a tutti gli effetti, e ti chiamiamo 'hon'
(tesoro, tipico termine col quale al bar ti si rivolge la cameriera,
specie se un po' anzianotta): io mi son sentita arrivata, la prima volta
che mi han risposto 'sure, hon'..
un sorrriso...e una speranza di pace per Belgrado e per tutti ...
Franca
--
Posted from 
im...@ha1.rdc1.md.home.com
 [24.2.2.66]
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.mailgate.org

 promuoviamo a baltimorese a tutti gli effetti, e ti chiamiamo 'hon'
mannaggia non porto mai esserlo allora :(((
il mio e' un frigo ad incasso ... niente metallo, niente
magnetini.... ma i post-it va bene lo stesso????
quelli sparsi non solo sul frigo ne ho molti :))))
un sorriso a te
Liana



provato con la porta blindata? e se non attaccano i magnetini, prova
con un bel magnete da vecchio hard disk smontato!
funziona da pazzi, oltretutto se e' qualcosa che devi fare fuori casa
e' un aiutamemoria appena prima di uscire !
ciao
adriana
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Oggi Zuppa di pesce (veloce)

foto sul sito
Scongelato il misto di pesce (oddio!)
cotto in olio e aglio solo i totani le seppie e il polipetto,
sfumata di vino bianco,
levati dalla padella.
Altra padella aglio pomodoro e timo poca cottura,
appoggiati il filetto di persico le cozze i gamberi e il trancio di spada,
aggiunti i totani seppie e polpo,
altri 5 10 minuti di cottura.
----------<o>-----------
e solitario godo .
http://www.emiliocella.com


forse quando lo hanno pescato
ma preferisco non indagare,
comunque ne sono rimasto piacevolmente sorpreso.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: x i milanesi le frittelle degli obei obei

Per S.Ambrogio (lo so che č passato un mese ma avevo l'hard disk
infartuato;-))) i telegiornali ci hanno massacrato con la fiera degli obei
obei, c'era gente che andava in giro con delle grandi frittelle (credo) a
vederle sembravano tipo gnocco fritto o crescentine, qualcuno ha capito cosa
sono e sa come si fanno? A vederle facevano gola...
thx
Carla

 Carla
In genere il prodotto caratteristico del periodo di S. Ambrogio è il
"firun" che sono delle castagne legate fra di loro con uno spago e che
hanno l'estetica di una colonna vertebrale "da qui il nome dialettale"
prendo spunto per chiedere se qualcuno sa come vengono preparate e
cotte.
Le uniche frittelle ufficiali milanesi che conosco sono i "tortelli o
turtei" che hanno proprio l'estetica di una pallottolona fritta, ti
posto questa ricetta casalinga.
TORTELLI 
Ingredienti:	1/5 di latte - 2 uova - 100 g di farina - un pizzico di
bicarbonato - sale - burro - scorza di limone.
Preparazione:	Versate in una casseruola tutto il latte, poi unite il
burro, un pizzico di sale e il bicarbonato, mettete a fuoco la
casseruola e fate cuocere un momento; prima che inizi a bollire
versare in un colpo solo la farina rimestando subito energicamente con
un cucchiaio di legno.
Lasciate sul fuoco ancora qualche istante continuando a rimestare
finché la pasta sarà bene amalgamata e diventerà lucida e untuosa.
Togliete la casseruola dal fuoco e lasciate raffreddare, aggiungete un
uovo intero rimestando, unite anche il secondo solo dopo che il primo
sia perfettamente incorporato e la scorza di limone grattugiata,
amalgamate e lasciate riposare la pasta per almeno un'ora coperta con
un panno.
Intanto scaldate in una padella stretta e alta abbondante olio, quando
sarà bollente versate a cucchiaiate il composto, in modo che i
tortelli si gonfino e si coloriscano, servire con zucchero a velo.
Tutto il segreto per la riuscita è il mescolare.... mescolare ...
rimescolare...fino a che cade il braccio altrimenti non si gonfiano e
non cuociono bene.
P.


slurp, non erano questi ma tocca di provarli
thx
Carla
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 26/02/09

PENNE AL CINGHIALE
O
GNOCCHI AI 4 FORMAGGI
<><>
SPEZZATINO DEL MANDRIANO
O
MILANESINE AL BALSAMICO
-- 
posto i piatti che preparo ogni giorno in modo tale che siano uno spunto 
eventuale per discussioni sulla loro preparazione. La cosa piace e 
continuo a farla nel rispetto del gruppo. Se
non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
filtrare.
per info sulla _pll consulta: 
www.pielleelle.eu
 


Quelli accoppati nel parco di Genova? :-))
Buona giornata
Gi
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 


belěn, ma lo sanno proprio tutti!! :O) 

 belìn, ma lo sanno proprio tutti!! :O)
Fossi stato al posto di un mio amico che abita proprio attaccato al parco e 
l'ultima volta ci abbiamo fatto due passi dopo pranzo, beh, ne avrei 
accoppati un paio prima che organizzassero la battuta ufficiale.
Vero è che di selvatico, a quelli, è rimasto ben poco. Chi abita nella zona 
sono peggio delle gattare. :-((
Tutti i giorni a portagli da mangiare... bleah!!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cerco bavaresi

Salve ragazzi, sonop una appassionata di mous(se si scrive cosě) e bavaresi,
se qualcuno di voi ha una ricetta estiva e originale al riguardo, non si
astenga dal farmelo sapere!!
Grazie infinite
Berenice

 Salve ragazzi, sonop una appassionata di mous(se si <scrive così) e
bavaresi,
Bavarese alla frutta: per 6 persone.
panna freschissima gr.350
polpa di frutta fresca gr.250
zucchero a velo gr.125
4 fogli di colla di pesce
mezzo milone.
Mettere ad ammorbidire in acqua fredda la colla di pesce.
Passare la polpa di frutta al passaverdure e raccoglierla in una ciotola;
unire lo zucchero velo e il succo di mezzo limone e mescolare con un
cucchioaio di legno sino a che lo zucchero sarà ben sciolto. Far fondere in
due cucchiaiate d'acqua la colla di pesce ammorbidita, lasciarla intiepidire
e incorporarla alla purea di frutta. Lasciar riposare il composto per
mezz'ora in luogo fresco (mo non in frigo), quindi aggiungere la panna
montata mescolando il composto delicatamente, quindi versarrlo in uno stampo
da budino, prima bagnato con sciroppo o con distillato della stessa qualità
di frutta utilizzata.Battere leggermente sul tavolo per non far rimanesere
bolle d'aria e metterlo in  freezer per almeno un'ora. Al momento di servire
immergere lo stampo per qualche istante in acqua calda, asciugarlo e versare
la bavarese su di un piatto ben freddo e decorarla a piacere con frutta
fresca e panna montata.
Ciao
Marinella
P.S.- ho anche la ricetta della bavarese di riso al caffè e di zabaione
all'uva. Ti interessano?

 Salve ragazzi, sonop una appassionata di mous(se si scrive cosě) e
bavaresi,
Mousse al cioccolato semplice : per 2 persone.
panna montata freschissima gr.200
cioccolato fondente gr.60
2 cucchiaiate di zucchero
una tazzina di caffč fortissimo.
Far sciogliere il cioccolato a bagnomaria con il caffč e lo zucchero. Appena
ottenuta una cremina liscia, toglierla dal fuoco e farla raffreddare, poi
incorporare delicatamente la panna montata. Dividere la crema in due
coppette e passarla qualche ora in frigo (non in freezer). Accompagnarla con
cialde, lingue di gatto, ecc.
Ciao
Marinella

 Berenice
La bavarese piů buona di tutte l'ho mangiata al ristorante "I tre caci" a
Firenze...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Frollare la carne in casa

E' possibile frollare la carne in casa?
 
Se sì, come?
 


 
sconsigliato. ci vorrebbe un frigo grande da poter appendere con un 
gancio il pezzo (che "deve" essere grosso) con sotto un raccoglitore del 
sangue che cola
 
-- 
le mie ricette:
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 del sangue che cola
 
Ci sono dei motivi fisici/chimici/pratici per i quali la carne si 
frolla solo in queste condizioni?
 
A che temperatura? E per quanti giorni?
 

 Se sì, come?
 
Mai provato.
 
http://www.dissapore.com/grande-notizia/questo-lho-fatto-io-come-frollare-la-carne-in-casa/
 
 
-- 
none

 Se sě, come?
 
http://www.dissapore.com/grande-notizia/questo-lho-fatto-io-come-frollare-la-carne-in-casa/
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Zest (nomenclatura)

Con zest si indica solo la scorza superfigiale grattuggiata degli agrumi o 
anche quelle grattugge specifiche (lunghe e strette) per grattuggiarle?
Se è solo la prima, quegli attrezzi (spero sia riuscito a spiegare quali 
intendo) come si chiamano?
Sono facili da trovare? Consigli su come reperirli?
Grazie. 

 ha scritto nel messaggio 
news:4db690d9$0$18236$4faf...@reader2.news.tin.it...

Per quanto riguarda gli attrezzi, esistono grattugie specifiche per scorza 
di agrumi ma non so il nome (però sulla confezione c'è scritto l'uso che se 
ne fa); io invece uso un affarino chiamato "rigalimoni" con cui ottengo dei 
"peletti" sottili e lunghetti di buccia, comprato a 1 o 2 euro sulla 
bancarella dei casalinghi, lo riconosci dalla serie di buchini rotondi sulla 
punta.
V/S 

 ha scritto nel messaggio 
news:mNwtp.11498$GZ3....@tornado.fastwebnet.it...

Io intendevo quelle grattugge specifiche lunghe, molto affilate, in inglese 
si chiamano zester o zest, ma non so come si chiamano in italiano, non credo 
siano le stesse, comunque sono molto comode per agrumi ma possono essere 
usate anche per altro (alla fine sono pur sempre grattugge!) 

 grattugge!)
Cerca "MICROPLANE" modello Zester, dovrebbe essere quella che cerchi tu, 
specifica e costosa.
V/S 

Total Brain wrote:

Con zest si indica:
1) la parte esterna della buccia degli agrumi
2) sapore ("to add zest" = "aggiungere sapore")
3) entusiasmo ("to have a zest for life" = "avere entusiasmo per la vita")
Per le grattuge che dici tu, il termine e' zester: 
http://en.wikipedia.org/wiki/Zester
-- 
ViLco
Let the liquor do the thinking 

viceversa ha scritto:


Forse non tutti sanno che... la microplane (con gli agrumi) si usa al 
rovescio, come si vede al minuto 0.55 
http://www.videosurf.com/video/chef-
tools-microplane-an-overview-1271744748
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ho bisogno di un grosso aiuto!

Ciao a tutti, vorrei portare la mia ragazza a mangiare in un posto speciale,
dove si possa mangiare la burghignon.
Credo che sia il nome giusto, ma non ne sono sicuro, spero che qualcuno
possa darmi delle informazioni.
Per quello che ne so io c'è un qualcosa in mezzo alla tavola dove ci si
mette dentro la carne con delle forchettine, si lascia cuocere, si toglie e
si mette in un piatto con tanti "scompartimenti" con tante salsine e si
mangia.
Esistono ristoranti a milano dove si puo fare cio?
Vi prego aiutatemi!
Marco

Marco
Ti pigli la macchina, vieni a Lugano vai all'Osteria del Popolo
(+41-091-9665518
) e per neanche 40 Fr (~ 28 € ) a testa vino compreso
ti mangi una ottima bourguignonne o chinoise a volontà, nel senso che
richiedi carne finchè ce la fai ed il prezzo non aumenta, mi sembra
fino al 6 o al 7 vassoio (the speck, che è un mostro, al 3 dichiarò
forfait).
E la carne è di primissima scelta.
Occhio però che alle 10 di sera chiude la cucina, nel senso che non
accettano nuovi clienti, che a mezzanotte, ore del diavolo e dei
vampiri e del peccato, il locale deve chiudere.
--
Ciao
Insubrico = Diego
http://www.i-banti.org
ICQ 32090712
Il piacere di vivere sta in IHC
L'astemio: un debole che cede alla tentazione di negarsi un piacere.
(A.Bierce)

 ha scritto nel messaggio
news:a2jfaj$vrk$1...@newsreader.mailgate.org...


6924 Sorengo TI               091 994 61 25
Esperinza personale, meglio starne alla larga, se non hanno cambiato
gestione ecamerrieri, sono di uno scortese ed un esoso che levati; la
mia esperienza data della primavera 2000.


--
Questo lo voglio provare Grazie ciao :))
--
Ciao Miriam
123028832 icq
:>)))

Questo lo voglio provare Grazie ciao :))
Quando sarai a MI fai un fischio.


Quando sarai a MI fai un fischio.
okkio che dobbiamo organizzare qualcosa di indimenticabile ^__^
magari poi ce ne andiamo anche in trasferta in liguria per incontrare
la Anna MCM ^__^
--
Consy@Home&Office
http://www.consy.it/
--> chi usa outlook avvelena anche te: digli di smettere <--


Non vedo l'ora spero mia cugina non cambi di nuovo idea;-))

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ricette regionali e vini

Provate a farvi una navigatina in 
www.vinostore.it
  ci si trovano molte
ricette regionali, il giusto abbinamento per ogni vino, tutte le schede dei
vini doc d'italia... ed il collegamento all'elenco di tutti gli
agriturismo....



 wrote in message 98geo7$m5$1...@nreadB.inwind.it...

Non sono una esperta informatica ma temo che il tuo sistema di posta abbia
quanche problemino.
:-))
laura

 ha scritto nel messaggio
news:KIKq6.26460$yl2.7...@news1.tin.it...

Naaaaa! E' voluto..... in fondo e' spam...:-)))
Ciauzzz
Umbo.
--
Se fossi una mano vorrei afferrarmi
di fatto sono solo un fesso e  sono pieno di crampi.
(by Umbo 2001)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Nuovo Sito

Buongiorno a tutti !
Vorrei segnalarvi il nuovo sito della Confraternita del Cotechino Magro :
http://digilander.iol.it/cotechinolight



















 Vorrei segnalarvi il nuovo sito della Confraternita del Cotechino Magro :
un OSSIMORO praticamente.
Paolo

Buongiorno a tutti !
Vorrei segnalarvi il nuovo sito della Confraternita del Cotechino Magro :
http://digilander.iol.it/cotechinolight





 Vorrei segnalarvi il nuovo sito della Confraternita del Cotechino
Magro :
Scusate, forse la Confraternita del Cotechino Magro ha un sito?
O forse gli si è incantato il mouse su invia?
comunque il cotechino magro proprio non mi pare cosa.......
franca

Buongiorno a tutti !
Vorrei segnalarvi il nuovo sito della Confraternita del Cotechino Magro :
http://digilander.iol.it/cotechinolight



....mi spiace, non so come possa essere successo !



 ha prodotto questo scritto:
|un OSSIMORO praticamente.
Io direi almeno undici ossimori...
A.T.
-- 
Le teorie sceintifiche della stupiditą
servono a dimostrare scientificamente
che gli stupidi sono gli altri?

L'importante è crederci.......

 
http://digilander.iol.it/cotechinolight
...per almeno otto voslte consecutive. Il messaggio va in copia (come
da header) a 
postm...@iol.it
, sperando che vengano prese le
opportune contromisure. 
           Romano Giannetti
-- 
Romano Giannetti                Univ. Pontificia Comillas (Madrid, Spagna)
ihc memories: 
http://members.es.tripod.de/r_mano/ihc/threads.html
Change - with . and delete .no.spam from my email address!

Caro "Romano", ho già fatto le mie scuse in un post precedente,
che evidentemente hai tralasciato di leggere.
Ripeto per te, e per altri distratti, che non era mia intenzione invadere
il newsgroup, la prova è l'ora identica riportata su ogni post.
Non so assolutamente come possa essere successo, mi scuso di
nuovo per i disagi provocati.





nuovo per i disagi provocati.
Il bug è sistematico, a quanto si vede.
Chiama qualcuno che ne capisce di OutLook Express e fattelo configurare
o cambia newsreader, ma non puoi andarea vanti a caricaricare di
ripetizioni, che anche se involontarie non disturbano dimeno, il NG.
Prova a mettere il PC a cuocere assieme al Cotechino Magro, magari si
compensano a vicenda.
Ciao
--
Insubrico = Diego
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600

Chiama qualcuno che ne capisce di OutLook Express 
Guardafuori + Interbusiness. Miscela mortifera, peggio della cicuta.
--
Claud, alias
Colui che Mangia

nuovo per i disagi provocati.
scuse o meno, vinci comunque la palma di scassacazzi del mese.
anzi, gia' che ci sono ti assegno anche la medaglia del turpiloquio:
cotechino light, ma che ti e' venuto in mente ?
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: GNAM:PANDISPEZIE

Qulcosa di speciale, davvero... ne esistono molte varianti. Questa (quella
base) si puo' accompognare sia con il doce che con il salato, in
particolare con i formaggi piu' saporiti! Credetemi...una bonta'!
Per un
pane:
250 gr. farina
125 gr. zucchero
125gr. miele
2 dl latte
un
cucchiaino di: anice(polvere o grani)
1/4 cucchiaino di cannella,
1/4
cucchiaino noce moscata in polvere
4 prese di pepe nero
1 cucchiaino di
bicarbonato
burro, sale.
Scaldare in unpentolino il latte e sciogliere
il miele. Setacciare in una ciotola la farina,con le spezie e una presa di
sale. Fare la fontana e  metterci al centro lo zucchero, versando poi, poco
a poco, il latte e miele tiepido.lavorare una decina di minuti con la
spatola ( l'impasto risulta liscio e liquidino). Aggiungwere il bicarbonato
setacciato. Trasferire l'impasto in uno stampo da oplum-cacke imburrato e
cuocere a 180° nella parte bassa del forno. Solita prova dello stecchino
per verificare la cottura. Far raffreddare prima di sformare.
Il giorno
dopo e' ancora piu' buono e si mantiene anche 15 giorni in una scatola di
latta. Le varianti sono : con i datteri, con le mandorle, con l'arancia.
Eventualmente ho le ricette... Ciao a tutti K.
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.iol.it

 
Manda, manda ^__^
-- 
Marina 
Non leggete per divertirvi o per istruirvi.
Leggete per vivere.
G. Flaubert 

Marina
Mando,  intanto alcune annotazioni sul pandispezie che possono
essere utili a chi decide di...provare! Si usa moltissimo nel nord-Europa
e, cosa che avevo dimenticato di sottolineare nella ricetta, si puo' fare
nello stampo del plum-cake, ma anche negli stampini imburrati individuali
per tartine e biscotti. La ricetta-base, quella  gia' postata, puo' essere
accompagnata da: pate' di tutti i tipi (ebbene si', anche il foie gras che
io personalmente odio), salumi affumicati (speck!!!), formaggi piccanti e
stagionati anche di capra, con le confetture poco dolci (arance, limoni..)
con il cioccolato purche' amaro, con le composte speziate di mele e pere.
Io ho fatto cosi': intero, a fette con il  dolce, stampini individuali di
vari tipi (stella, cuore, cerchio...) con una scelta di formaggi a fine
cena.. .
Posto ora la ricetta di quello all'arancia. Ciao. K.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: novità in cucina

dopo il calamaro gigante...
http://www.repubblica.it/2006/05/gallerie/esteri/big-burger/1.html
http://www.repubblica.it/2006/12/gallerie/ambiente/nuovi-pesci/1.html

 
http://www.repubblica.it/2006/12/gallerie/ambiente/nuovi-pesci/1.html
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Domanda difficilissima

Salve a tutti!
E' un pò che vi leggo e trovo questo NG veramente interessante e ben
frequentato (buongustai!).
Perciò ho deciso di scrivere e di porvi un quesito che mi assilla da anni.
Chi di voi conosce la VERA ricetta della TARTE TROPEZIENNE di Micka?
Quelli che hanno frequentato la Costa Azzurra, sanno di cosa parlo. Per
coloro invece che non la conoscono, è un dolce buonissimo inventato da un
polacco (Micka appunto) trasferitosi in Francia.  E' fatto con una pasta
particolare che in genere non si usa per le torte ma la sua caratteristica è
la crema che la farcisce; una crema buonissima di colore giallo.
La ricetta di questo dolce è segretissima, per cui dopo tanti anni, non sono
riuscita ancora a reperirla.
E non è certamente quella che gira on line su vari siti francesi e non, che
è solo un'imitazione Infatti io ho provato a farla, ma non è affatto quella
originale, nè per sapore, nè per aspetto.
Poichè siete la mia ultima speranza, fatemi sapere se mi potete aiutare.
Ciao e....
Grazie

 ha scritto nel messaggio
news:_hZu8.21111$b62.5...@news1.tin.it...


 
paVla peV te, caVina ;)))
QQG che ha tirato mattina sulla promenade di Cannes mangiando carote e 
bevendo caffé (fatto sul fornellino) in attesa del foutu treno per 
Marsiglia... ah, le SNCF !!!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: link vari

Ciao amici!
Appena arrivate queste news! Ve le giro!
http://www.sanvitocouscous.com/
 Cous cous fest
http://www.kumale.net/
 un cuoco...
http://www.capsor.it/
 il peperoncino!
Baci,
Consy
--
Posted from 
net131-018.mclink.it
 [195.110.131.18] (may be forged)
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.mailgate.org


http://www.kumale.net/
 un cuoco...
Non e' solo un cuoco, e' molto di piu' che un cuoco, Chef Kumale'. 
E' un vero e proprio mito per i torinesi che ascoltano radio flash.
(Kumale' in piemontese vuole dire pressapoco "quelchel'e'") Da almeno
dieci anni, da quando la cucina etnica non si sapeva nemmeno che
esistesse, conduce programmi di cucina da quella radio.
Si e' sempre impegnato moltissimo per la conoscenza della cucina come
strumento di conoscenza e di integrazione, scrivendo libri, tenendo
conferenze e seminari sulla cucina del mondo, soprattutto araba e
dell'africa profonda, in generale del sud del mondo (mi pare che un
suo libro si intitoli proprio cosi', ricette dal sud del mondo) Cucine
che e' andato ad imparare personalmente sui luoghi d'origine. La sua
non e' cucina, e' conoscenza al di la' delle mode. 
Per me voto 10

 (Kumale' in piemontese vuole dire pressapoco "quelchel'e'")
Da non piemontese avrei giurato che voglia dire "com'č". E mi viene in
mente De André, anche non piemontese perň, e la sua Dolcenera...
   Aměala ch'â l'arěa aměa cum'â l'é
   amiala cum'â l'aria ch'â l'č lę ch'â l'č lę
   amiala cum'â l'aria aměa amia cum'â l'č
   amiala ch'â  l'arěa amia ch'â l'č lę ch'â l'č lę
Pota e belin. Ma questo č quasi bergmasco.
Gian Carlo
----
P.S. Lo so che sono stato OT, ma mi e` piaciuto ricordare Fabrizio.
Sent via Deja.com 
http://www.deja.com/
Share what you know. Learn what you don't.

Da non piemontese avrei giurato che voglia dire "com'č".
si' che vuol dire "com'č", solo che scritto cosi' mi pareva un po'
scialbo, e ci ho ricamato sopra. Tu gli hai saputo dare piu' sapore.
Grazie per la citazione.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: offerta di lavoro progetto a termine.

cercasi urgentemente a basso costo (_pll), un assistente ripartitore di 
xipias gladius
l'esemplare, di 19 kg in tutto, pur essendo dipartito, dovrebbe essere 
frazionato.
si valutano referenze.
a presto un servizio fotografico sulla esperienza.
saluti.
stefano_pll
-----  {°-°}  -----
Il mio sport preferito e' il sollevamento forchetta. 


7kg dalla parte della coda, quanto al Kg?
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Toglietemi tutto ma non i mono e digliceridi!

Salve,
sembra che a livello industriale siano onnipresenti! Praticamente oggi si
può fare una nutella senza cacao e nocciole, il ketchup senza il pomodoro,
le tagliatelle all'uovo senza uovo ecc.
Vabbè a parte gli scherzi, stamattina stavo facendo colazione con un
panettone di quelli tipo milanesi con uvetta e canditi che attualmente vende
la SISA in buste trasparenti. L'ho comprato adesso perchè di sicuro lo si
gusta di più che a Natale in cui siamo "Stomacati" (termine napoletano per
definire che avevano lo stomaco così pieno che il cibo ci arriva fino in
gola) da tanti di quei dolci comprati e fatti in casa da non gustarli a
pieno. Devo dire che era buono e l'ho scelto al posto del pandoro perchè lo
ritengo meno contraffatto. Eppure anche lì c'erano sti' cavoli di
emulsionanti. Orbene la mia domanda era: perchè si usano così tanto in
industria questi emulsionanti? Forse è  Raffaele Benzi quello che potrà
rispondermi.
Cioè ammetto che in preparati liquidi da omogeneizzare/mantecare come,
magari, i gelati  o maionesi siano indispensabili, ma a cosa servono in un
prodotto a massa consistente come un prodotto lievitato?
Grazie a chi potrà rispondermi
Cardip

...

Negli impasti da forno servono per aumentare la lievitatura e ben stabilizzarla.
Ciao.

 Negli impasti da forno servono per aumentare la lievitatura e ben
stabilizzarla.
Ti ringrazio in ritardo, perchč ho avuto problemi con Outlook express: l'ho
aggiornato e non mi scaricava la posta!
CArdip
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cantuccini di prato Ancora e sempre

Benedetta, ho visto la tua ricetta ma mi pare i-dentica alla mia,
quella di prima, non quella dell'altro giorno.
Una nota: parli di mettere *anche* 6 uova per la stessa dose ( 500
farina 400 zucchero) ma gia' con 5 l'impasto mi e' sempre risultato
troppo colloso. Forse dipende dal fatto che dovrebbe riposare un po'
prima di formare i filoni. Che ne pensi ?
La mia ricetta prevedeva una temperatura di 150°C con tempio dai 20 ai
25 minuti ma questo puo' variare da forno a forno e va monitorato.
Mi interessa l'aspetto della bis-cottura in quanto io lo biscottavo
sempre immediatamente dopo il taglio, mentre la ricetta del libro
toscano parla di lasciarli raffreddare prima di rimetterli a
biscottare; ne parliamo ?  :-))
-- 
Gianmaria
Perugia rurale
"Il 90% di qualsiasi cosa e' una vaccata" (cit.)

 biscottare; ne parliamo ?  :-))
spengi il forno e rimettici dentro i cantucci tagliati
Simone

 biscottare; ne parliamo ?  :-))
Io li biscotto dopo averli tagliati, amtieni conto che mi ci vogliono 10
minuti per tagliare i filoncino tra i vari "Ahi come brucia, orco cane,
vacca infame ecc eccc...." :-)
--
Ciao :-)
Benedetta
D'où viens-je? où vais-je? qu'est-ce qu'on mange à midi? " (José Artur)

minuti per tagliare i filoncino 
L'idea e' se tagliarli e lasciarli raffreddare completamente prima di
biscottarli o no. Io non bestemmio affatto da quando ho coltelli seri,
appoggio la lama e quasi quasi non spingo neppure, do' una strisciata
orizzontale e via. Fai un investimento e compra UN coltello buono :-))

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cozze & griglia ??

Un idea insolita mi frulla per la testa...e calzo subito lo scolapasta
per proteggermi dalle eventali mestolate...
Ma se , in occasione di una grigliata, sul barbecue ci cuociamo anche
le cozze???
Voglio dire , se mettiamo delle cozze sulla griglia dovrebbero aprirsi
per il calore...almeno credo, ma cosa ne esce fuori secondo voi?
Io non ho mai provato e posto l'idea proprio per capire se possa avere
un senso fare un test del genere.
Sul calore della brace dovrebbero cuocere senza grossi problemi
suppongo, ma poi come verranno? decenti? dure? ...se hanno acqua al
loro interno non dovrebbe crare alcun problema in fondo ...
qualcuno ha provato?

guido ha scritto:

secondo me vien fuori un odoraccio...

guido disse:

si, nelle grigliate miste di pesce metto sempre qualche cozza e vongola, 
ottime e bel risultato. 

 qualcuno ha provato?
A volte dentro un involto di stagnola, appoggiato sulla griglia. Solo
scena, nessun "valore aggiunto" rispetto alla padella.

 secondo me vien fuori un odoraccio...
mhà...all'aperto non ci dovrebbe essere il problema, inoltre la poca
acqua contenuta nella cozza "sgola" nella brace viva per cui non
dovrebbe nemmeno essere così terribile...
il mio dubbio principale era sulla bontà/gradevolezza del risultato

 ottime e bel risultato.
Quindi le fai aprire a secco sulla piastra assieme al resto? le lasci
nel loro guscio che cuociano solo con il calore che proviene da
sotto?  ...quindi cuociono perche è il loro stesso guscio ad
arroventarsi.
Suppongo le fai sulla piastra per grigliare e non su brace...e invece
su brace potrebbe essere meglio/peggio/eventuali problemi???
ciao
Guido

 sotto?  
Mi sfugge il senso di questa domanda. Cosa cambia rispetto a quando le
butti in padella? Non viene sempre da sotto il calore?

adamski ha scritto:

era solo per per sincerarmi che non le cuocesse sulla piastra
sgusciate o in altro modo...non ho mai provato e quindi volevo capire
esattamente come fare la prova sulla brace (se è cosa sensata), tutto
qui ;)

 su brace potrebbe essere meglio/peggio/eventuali problemi???
fatte anche in campagna sulle braci, nessun problema,stessi accorgimenti

 fatte anche in campagna sulle braci, nessun problema,stessi accorgimenti
Gene , grazie, non appena avrò occasione proverò!

 Gene , grazie
Ue', mica si parlava di Gnocchi :)
-- 
  Vilco
Mai guardare Trailer park Boys senza
qualcosa da bere a portata di mano 

volevo scrivere "Bene" ;)
ViLco ha scritto:

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ASTERISCO?

Scusate la mia ignoranza 
Oggi è la prima volta che scrivo anche se è da un po' di tempo
che sbircio purtroppo saltuariamente
QUANDO E' NECESSARIO L'ASTERISCO?
CIAO

elisa wrote:

Ciao Elisa e benvenuta in questa gabbia di matti!!
prima che ci pensi qualcun altro perche' non ci racconti qualcosa in
piu' di te?
tipo di dove sei, la data di compleanno (esiste un calendario degli
ihcemmini per gli auguri), il mitico
BMI, posti a tavola (Mamo ci pensi tu agli auto-inviti, vero?),
l'asterisco dovrebbe comparire in quei mex che contengono una ricetta
per
poterli subito distinguere nel mare magnum di mex che passano di qua
ogni giorno
Ciao
Liana

CIAO

 CIAO
--
ÐÏ à¡± á

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: profumo di nocciole...

non nel senso che sembra, ma nel senso che IO profumo di nocciole.
Stamane tutti mi dicevano "che profumo hai?" , boh, io non uso profumi.
Ah! Ecco l'illuminazione! Avete presente chi mangia molto aglio o beve
molti alcolici, che poi trasuda da tutti i pori detti aromi, ecco, io
promumo di nocciole! Lascio a voi pensare quante devo averne mangiate!
Tra nutella, torte , brutti ma buoni, salame di cioccolato, ecc....
Tum

...

Effettivamente anche noi sentivamo un profumino buono:-)))))
ma invasi da tanti buoni profumi...... non avevamo inteso:-)))))
Ciao Tum
Alby e lela

Tra nutella, torte , brutti ma buoni, salame di cioccolato, ecc....
Lasciamo stare la storia della "nutella" che E' meglio.
Sai dirci come mai NOI NON profumiamo di nocciole?
;-)))
Ciao
Alessandra & Massimo
_____________________________
      > antispam: rimuovere la K <

Alessandra & Massimo
Perchè voi profumate di formaggio!!!
lela:)))

 Sai dirci come mai NOI NON profumiamo di nocciole?
Ma quanta bagnacauda avete mangiato, domenica a pranzo ?!?!?! :'>>>
Bentornati. Fatto buon viaggio?
Giorgio 
________________________________________________________
Giorgio Capuani
Dipartimento di Chimica   -   Universita' "La Sapienza"
Piazzale Aldo Moro, 5     -   00185 Roma
voice: ++39-6-4991 ext. 3708/3576   fax: ++39-6-4455278 
E-mail: 
cap...@axrma.uniroma1.it
 
man...@nmrserv.chem.uniroma1.it

Bentornati. Fatto buon viaggio?
non c'e' male grazie le solite 5 ore, poco ghiaccio, poca neve, poco
traffico.
Pero' qualcosa ci dice che avremmo fatto meglio a restare :-P
Ciao, cosa avete mangiato in treno stavolta?


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: consiglio

ciao a tutti.
Sono a dieta, ma non vorrei privarmi di un dolce (magari gelato o mousse)
leggero.
(sono golosa:-)))
Mi potete consigliare qualche ricetta, con poche calorie, a base di yogurt?
Lo zucchero lo posso sostituire con aspartame anche per i dolci?
Gentilmente, se mi potete rispondere anche a questo indirizzo
 
ste...@freemail.it
 )
Un saluto a tutti
Doriana

 wrote in message 8cvh3v$msj$2...@nslave2.tin.it...
