Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: PROBLEMA: come far venire scure le torte

Toglietemi questa curiosità:
mi piace cucinare torte, più precisamente
crostate di frutta.
Ho provato sia con la pasta frolla
che con la pasta brisè,
seguendo in entrambi i casi
le ricette, i tempi di cottura
e le temperature indicate dal Carnacina.
Ebbene, ottengo sempre (pur allungando i tempi
di cottura anche di un quarto d'ora)
delle crostate con la pasta di colore
abbastanza chiaro.
Come si fa invece ad ottenere una pasta
di colore scuro, come quella delle torte
di pasticceria ?
E soprattutto, come si ottiene una pasta frolla
veramente buona ?
La ricetta del Carnacina non mi sembra infatti
dia risultati eccellenti, probabilmente anche
per colpa mia che non sono certo un gran cuoco !
Grazie e cordiali saluti a tutti,
Vall

 
Senza entrare nel merito della specifica ricetta, il colore e' tanto piu' 
scuro quanto piu' grande è al quantita' di zucchero ( a parità di tempo e 
temperatura di cottura).
Di ricette per la pasta frolla ne esistono moltissime, non una sola.
Prova a variare le proporzioni finché non trovi quella che ti piace.
Se vuoi guarda un po' qui:
http://www.kucinare.it/user/ricerca.aspx?key=crostata
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

veramente buona ?
e' la ricerca dell'araba fenice, di paste frolle buone ce ne sono
moltissime ma per trovare quella che senti tua io consiglio di fare
prove e prove per aggiustare il tiro...
se provi a cercare in archivio pasta frolla(url in firma)  hai solo
l'imbarazzo della scelta da quale ricetta cominciare
Laura C.
Url per le ricerche in archivio di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e
Ho anche un blog, ora la gente si divide fra chi ne e' entusiasta e' chi porprio li detesta perche' vanno moda, ma alla fine e' trendy anche detestarli. 
Io lo trovo interessante, e, per ora, lo sto sistemando.
http://www.rame.splinder.com/

 
www.tinyurl.com/1e5e
Ehm, l'url non funziona. Probabilmente è molto tempo che l'hai messo in
firma.
Gli indirizzi generati da tinyurl e similari sono provvisori, quindi dopo un
tot di giorni scadono.
Sarebbe meglio non usarli mai per links che potrebbero essere utili anche
dopo mesi (per chi cerca nell'archivio di google). Con tinyurl, qualsiasi
link è inutilizzabile dopo poco tempo e costringe i postatori a ripetere le
stesse domande sul ng più volte, poiché impossibilitati a ritrovare i links
a suo tempo segnalati.
Bye,
Fla. (che solo da poco si è resa conto dei danni che provoca tinyurl nei ng)

tot di giorni scadono.
non so che dirti a me funziona benissimo e non mi e' mai capitato che
scadessero, sta cosa mi giunge nuova, ma anche facendo nuovamente la
prova il link a me risulta perfetto.
Laura C.
Url per le ricerche in archivio di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e



oddio posso sentirmi male... dove sta il lock che questo messaggio me
lo debbo conservare ?? :-D
Laura C.
Url per le ricerche in archivio di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e


 Veramente a me funziona.
funziona, ma non sempre: penso sia un problema di traffico, non ci sono piu'
i vigili di una volta...  (-;
--
gg
se-vuoi-scrivermi-devi-eliminare-il-terzo-incomodo

 anche dopo mesi (per chi cerca nell'archivio di google). 
Ah che bello finalmente qualcuno lo dice!!! :)
-- 
Ciao


 prova il link a me risulta perfetto.
Probabilmente a te ed ad altri funziona perché la pagina è nella cache dei
vostri pc, ma ti assicuro che questi indirizzi sono provvisori.
Comunque leggi qui:
http://groups.google.it/groups?q=tinyurl+scadono&hl=it&lr=&ie=UTF-8&selm=nc2Zc.8111%24G36.4792%40tornado.fastwebnet.it&rnum=2
In diversi NG si è parlato di questo problema ultimamente, comunque.
Bye,
Fla.

vostri pc, ma ti assicuro che questi indirizzi sono provvisori.
ah se lo dici ci credo, mica che no, pero' io prima di fare la prova
ho svuotato la cache,  e funziona uguale.
quindi il rimedio quale sarebbe ? ripostare le url lunghe ? passi per
i siti esterni ma per i rimandi a google secopndo me anche se scadono,
va bene uguale, secondo me. Uno che fa la ricerca su google e trova un
rimando allo stesso google, anche se non si apre capisce che deve
raffinare la ricerca. In ogni caso lo trova... altrimenti con i link
interi c'e' da impazzire...


 quindi il rimedio quale sarebbe ? ripostare le url lunghe ?
Quelle che stanno in una riga sola, magari sì. (io cmq usando quotefix per
OE non ho nessuna difficoltà ad aprire gli url su più righe.)
Comunque un problema di tinyurl e similari è che se una pagina viene
cancellata dal webmaster o rinominata, non puoi risalire al dominio del
sito.
Esempio:  se io modifico 
www.flaminia.it/ricette
 (non esiste è solo un
esempio) in www.flaminia/cucinare perché ho fatto un restyling al sito, tu
il mio dominio, se non sai che ne ho uno, non lo troverai mai se chi ti ha
segnalato la mia pagina ha usato tinyurl.
Comunque per quanto riguarda la scadenza cerco di informarmi meglio.
In ogni caso, mi posteresti l'url lungo dell'archivio ihc? E' questo per
caso?
http://www.ilmac.net/romano/
 ?
Bye,
Fla.

 esempio) in 
www.flaminia.it/cucinare
 perché ho fatto un restyling al
ho corretto la frase, mancava un .it
Bye,
Fla.


http://www.ilmac.net/romano/
 ?
no, questo pur essendo un bel sito, e' comunque scremato a livello
personale dal buon romano...:-)
per archivio intendo google, il link rimanda alla pagina col filtro
per it.hobby.cucina gia' inserito
http://groups.google.it/advanced_group_search?num=25&hl=it&group=it.hobby.cucina


tot di giorni scadono.
Falsissimo. Non scadono mai. Almeno quelli di tinyurl, gli altri non
so.
Joe
--
"Non  ci sono regole nella vita , vivere e' sufficientemente
complicato da non consentirne il rispetto" (cit.).