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Titolo: Pavesini... o quasi!

Prima di porre questa domanda ho pensato bene di lurkare sui vecchi post
tramite google.
Sorpresa delle sorprese, ho trovato un post del 1998 per un semifreddo ai
pavesini, dove, udite udite, ci volevano 500 gr. di panna vegetale e
nescafč!
Ho pensato bene di guardare le risposte, ed ho capito che...... NEL 1998
NON C'ERAVATE ANCORA, altrimenti avreste scatenato la guerra! :)))
A parte questa divagazione, visto che mi hanno regalato un bustone di
biscotti caserecci tipo pavesini, potete suggerirmi un utilizzo che non
sia tiramisů o come ho letto + volte, pavesini/nutella/cocco? 
Merci al quadrato!
Francy
-- 
"e tirar fuori qualche volta l'intelligenza, come le gambe, per
sgranchirla?" MAFALDA
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sia tiramisů o come ho letto + volte, pavesini/nutella/cocco? 
la vedo come una sfida.... usare i paveseini tirandone fuori qualcosa
di decente. Secondo me sono queste le sfide vere di un cuoco!!! capaci
tutti a fare un piatto sublime con roba di prima qualita' :-)) !!! ma
qui si vede la vera pasta di un uomo !!!
(vediamo se qualcuno coglie...)
- prima soluzione banale: li usi simil tiramisu' pucciati in caffe' o
liquore ma come rivestimento charlotte per un semifreddo oppure una
bavarese (ad esmepio al caffe'
- li tieni per tritarli dentro a farcie tipo apple pie oppure strudel
al posto del pane grattato (devi logicamente dimiuire lo zucchero)
o per dare corpo, sempre sbriciolati, ma grossolamente a gelati /
semifreddi (ad esempio di ricotta o un budino di riso), li mischi ad
altri biscotti per il fondo dei cheesecake o per fare il salame di
cioccolata... sempre diminuendo lo zucchero e tritandoli fine vedi
come vengono mescolati a della frolla come base per crostate oppure
stesi sul fondo di crostate alla crema.
credo di aver esaurito le idee...

 Sarebbe ora gli scienziati italiani mostrassero un po' i coglioni
si`, vabbe`, ma a chi?                               -- PLS, in IFQ

  te li sei un po trascinati appresso 'sti anni '80 , neh
perche' un periodo di vita e' possibile cancellarlo completamente ? 

 writes:

 francy> NEL 1998 NON C'ERAVATE ANCORA,
ruggine> eravamo ancora negli anni '80
mah,
-- 
non ho capito un apascio                           -- pp, tra se e se 

ruggine> eravamo ancora negli anni '80
ma no come retaggio culinario, intendevo dire... cioe' nel '98 quella
che chiamiamo cucina anni 80 aveva ancora un sacco di strascichi
perche' non e' durata solo per gli anni '80 ma per una buona meta' dei
'90 secondo me... sopratutto a livello di cucina quotidiana.

 credo di aver esaurito le idee...
Scherzi? 
Si possono usare in quasi tutte le preparazioni che richiedono "biscuits
cuillère", charlottes & co, tanto per fare un esempio, ma anche semifreddi,
zuccotti ed altri.
 
Se sono secchi basta bagnarli rapidamente in una bagna o liquore e metterli
nello stampo aspettando qualche minuto prima di pressarli contro il bordo.
G. 

 credo di aver esaurito le idee...
Idee esaurite ma davvero interessanti, le sfrutterň la prox volta perň, la
soluzione finale č stata altra.
Specie di tiramisů, ossia pavesini bagnati nel caffč, ma al posto di
mascarpone & co. una crema fatta di cioccolato e burro sciolto a
bagnomaria aggiunto a uova montate con zucchero.
E' sparito! Ovviamente piaciuto! ;)


 Parole sante! ;)
Che bigotta! sembri mia zia morta a 98 anni 20 anni fa.

 zuccotti ed altri.
Ti rileggo, mi rileggo, e m'accorgo che era meglio se non scrivevo.. :O
(pardon)
G.

nello stampo aspettando qualche minuto prima di pressarli contro il bordo.
a me sembra di aver detto le stesse cose, 
anche se meno elegantemente :-9 :-DD

Ruggine ha scritto:

beh
esistono ancora anche i depeche mode, gli u2 e i pet shop boys! :P

 assioma ne passa...

  pensavo che forse qualche volta qualche faccina la potrei mettere...
fa caldo e il mio singolo neurone ne risente molto... magari faccine
solo in luglio e agosto :-))