mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Grazie per l'accoglienza

Desidero ringraziare più che di tutto cuore RoDante e signora e Rox & Mich per la straordinaria
accoglienza riserva a mia moglie ed a me ieri sera.
Eccezionale veramente, mia moglie che non si è mai, in 28 anni che ci conosciamo, immediatamente
sentita a suo agio con i miei amici, ieri sera ha conversato e quindi legato immediatamente con voi;
siete proprio straordinari.
A buon rendere alla prima occasione, e sto già lavorando perché possa concretizzarsi.
Grazie di nuovo e ciao.
Diego & co.
PS per RoDante: ieri sera mi sono e ti sei dimenticato di darmi il grembiale ed il sale di RoDante;
tienili che vedrò di venirli a prendere a Fano per Settembre; ma TIENILI!!!!!!!!!!.
--
"Si veste sempre a gusto degli altri, ma si mangia a gusto proprio"
Noemi Nicoloso Mongai  1913-1996

mettiti d'accordo con tumminix che il sale ed i grembiuli sono da lei....
Ciao Diego.
--
RoDante da Fano
" la storia è maestra di vita, ma la vita non è maestra di storia...."


 accoglienza riserva a mia moglie ed a me ieri sera.
O=:'-(
marco, molto spiacente di non avervi incontrato

 --
No problem Rodante non se li e' dimenticati...me li ha consegnati in custodia. Quindi sono pronti per
te, quando verrai a portarmi "Il cuoco in astronave"
Un bacione e ricambio il ringraziamento per la bella serata!
Ross

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: Francyyyyy, la tua gelatina di uva.

 mezza montagna di uva fragola.
La mia gelatina d'uva è pronta per essere consumata! :D
Da circa un kg e mezzo di uva bianca (era una prova) ne sono usciti circa
4 vasetti, cosa ti interessa di preciso?
Posso dirti i miei errori così eviti di farli tu! ;)
Francy
-- 
Sei così fiero della tua intelligenza? Sei come il condannato che è fiero
della vastità della sua cella
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 cosa ho sbagliato :-) Il profumo comunque era una favola.
Spero tu abbia filtrato il succo ricavato, io non l'ho fatto ed è venuta
un po' torbida, mia madre che mi ha seguito a ruota, ma con questo
passaggio, ha ricavato una gelatina chiarissima.
Scusa per il ritardo, in questi giorni ho lavorato come un ciuccio! :((
Fammi sapere poi come hai agito tu, se viene meglio la tua ti copio alla
grande il prossimo anno! ;)


 sotto chiave; il mese prossimo apro e dichiaro.



Opssss, sono proprio rinco, mi è sfuggita una "non-risposta", sorry! ;)
Francy

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: flop in cottura nella macchina del pane

Salve
ho una macchina del pane severin che mi da ragionevoli soddisfazioni
A volte però il pane lievita benissimo per poi sgonfiarsi al centro
verso la fine della cottura.
Qualche spiegazione?
qualche suggerimento ?
Grazie in anticipo
Giovanni

 
Due possibili cause: o troppa acqua o troppo lievito o entrambi.
Posta un po' la ricetta "incriminata" e se vuoi dai un occhio anche qui
http://www.kucinare.it/user/ricettario_categoria.aspx?idcategoria=24
sono tutte ricette provate.
-- 
Ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

 sono tutte ricette provate.
Grazie per la pronta risposta
Domani porto in uff. la ricetta seguita
Se ricordo bene erano
farina 0 "Manitoba" 600 g
Acqua tiepida 410 g
lievito in bustina "Mastro fornaio"
programma Pane bianco su macchina Severin
Il problema si è presentato anche con altri impasti, tipo 0+ integrale, 0+farro, ...

 Il problema si č presentato anche con altri impasti, tipo 0+ integrale,
0+farro, ...
Tutta manitoba??? Vabbč comunque 1 bustina di mastro fornaio corrisponde a
un cubetto di lievito di birra, io per 500 gr di farina (350 farina 0 e 150
manitoba) uso 1/4 di cubetto.
Il programma pane bianco č il 3 vero? io uso quasi sempre il prog. 1 ma non
vedo una gran differenza forse col 3 il pane č un pň piů alveolato ma niente
di che...

 di che...
Beh ... che sia vera farina manitoba non son poi così certo.
"Manitoba" è quel che c'è scritto sulla confezione comprata
all'Esselunga.
Molto interessante, il sito che mi hai proposto.
Proverò ad avviare la produzione della pasta acida. Sembra questione
di pazienza e cura ma poca difficoltà.
Farò sapere.
Grazie ancora per l'interessamento.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [OT] Macchina del pane o impastatrice?

La gentil consorte ha manifestato l'idea di prendere una macchina del 
pane. La mia prima risposta è stato dirle che è l'equivalente di un 
cyclette che, dopo l'entusiasmo iniziale, finisce per assumere la 
funzione di appendiabiti.
Pero', visto la spesa affrontabile e il fatto che i desideri delle 
mogli vanno soddisfatti per quanto possibile, mi son messo a spulciare 
il web con l'ovvio risultato di confondermi le idee.
Iniziamo col dire che in cucina se la cava piuttosto bene, l'idea 
iniziale è sfornare il pane quotidiano, nelle varie accezioni, per una 
famiglia di 4 persone, quindi nessun quantitativo importante. Vedo che 
poi, volendo, si possono preparare vari impasti...vabbè, facciamola 
breve, perchè dovrei scegliere una macchina al posto di una 
impastatrice e cuocere poi nel forno?
 
Ah, dimenticavo, nessuna cyclette in casa nostra. ^^

Da quel che vedo, la macchina del pane moderna svolge diverse altre 
funzioni, che a seconda delle abitudini e gusti possono esser eutilissime.
   tanto è tutta smeplice programmazione del chippettino di controllo:
Funzione marmellata:  invece del bidone abituale, con relativo impegno, 
producci di fattouna marmellata quotidiana, o poco più, magari usando due 
frutti che non riesci a finire.
Funzione yogurt:  hai vicino il distributore di latte fresco, e puo' 
piacerti lo yogurt
Funzione impasto per sfoglia delle tagliatelle:  pochi minuti per impastare, 
cinque minuti per tirare la sfoglia con imperia, e la domenica è salva
 
ecc.
 
gusti, insomma.
 
Paolo


io so che comprerei un'impastatrice come si deve. La macchina del pane 
va bene...se ci si accontenta del risultato finale.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Miami

Luca,
forse ne hai già parlato, ma non ho visto post in merito, che cucina
proporrai a Miami? (e per che target?)
ale

 ale
L'idea � buona ma abbastanza top secret. :-)  Non ne parlo perch� � 
piuttosto nuova ed abbastanza rivoluzionaria. Devo definire ancora bene 
il progetto. E' qualche mese che mi occupo di analisi dei costi e degli 
investimenti necessari. Il problema � che non so se il posto che abbiamo 
regger� sino all'insediamento ed ancora non idea se economicamente 
l'idea che ho possa essere sostenibile...Ma ci sono degli investitori 
interessati. Insomma vedremo che succede appena riesco a definire tutto 
vi spiego tutto...

 L'idea è buona ma abbastanza top secret. :-)
woops sorry, era solo la mia curiosità.
Di nuovo un grosso in bocca al lupo per tutto
ale
p.s. opto per uhmmmm cucina tipica regionale molecolare :-D
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: focaccia pugliese

salve, questo ng mi č stato consigliato da amici, vi sto leggendo da
un po' di tempo, adesso forse trovo il coraggio per chiedere un
consiglio.
La focaccia alla pugliese. Sono 7-8 volte che la faccio, ma non viene
mai veramente buona. La pasta č appiccicosa, umida, un po' meno sui
bordi dove č un po' piů croccante, ma complessivamente non ha un buon
sapore. 
I miei ingredienti. 
400 gr. di farina, 200 ml di acqua, 15 gr. di lievito di birra, 
una patata di circa 200 gr, 4 cucchiai di olio nell'impasto, 
piů altro per oliare la teglia e la superficie della focaccia. 
Stendo la pasta su una teglia di 40 cm di diametro,
lascio lievitare per circa due ore, poi condisco con pomodorini e
altro, e inforno a 220 per circa 20 minuti.
Il risultato č un disastro. 
Dove sbaglio? 
Ho imparato a cucinare da pochi mesi, tutto viene abbastanza bene, ma
sta focaccia proprio no.
Grazie a tutti e scusate il disturbo
angelo

 angelo
venti minuti: pochi

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Sacher

E cerco obesi come me per 
  godere del cibo preparato da noi
  per noi( e magari fare una lotteria
  benefica in Parrocchia per 
  beneficenza con dolci preparati
  da noi.
                               Claudia

 Anche io cerco ricetta torta Sacher.
Tratta da un ricettario tetesco, ja:
150 gr burro
150 gr zucchero
150 gr cioccolata
6 uova
30 gr zucchero a velo
150 gr farina
1 cucchiaino raso di lievito
200 gr confettura di albicocche
glassa di cioccolata
Sciogliere il burro e mescolare con lo zucchero
sciogliere la cioccolata in bagnoelisabetta (o maria :-) e lasciarla 
raffreddare mescolando
Sbattere la cioccolata e il burro/zucchero, finche' il tutto diventa bello 
schiumoso
Un po' alla volta aggiungere i tuorli degli ovi, sbattendo sempre che il tutto 
resti schiumoso
A parte montare gli albumi con lo zucchero a velo, quando sono belli fissi 
colarli sulla miscela precedente
Mescolare farina e lievito, e mescolare con attenzione con il resto
Insomma e' tutto mescolamento e sbattimento :-)
Mettere nella forma tonda, 40-50 minuti a 175-195 gradi in forno
Estrarre dal forno, lasciar raffreddare un po', estrarre dalla forma, spalmare 
la torta di marmellata di albicocche frullata e calda
Dopo un po' ricoprire sopra e ai lati di glassa di cioccolata
In teoria si potrebbe anche tagliare la torta in un paio di strati, e 
spalmarci fra uno e l'altro ancora marmellata.
Io non l'ho mai fatta, pero' quasiquasi questo weekend ci provo. poi vi so 
dire
-- 
Byebye
Berny
--------------------
Bernardo Rossi
b.r...@intesys.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [HELP] La troi* ha pulito il forno....

Quella simpaticona di cui sopra (ormai quasi ex donna delle pulizie) ha 
pulito il forno con un detersivo ovviamente inopportuno, visti i miasmi 
chimici (da far venire sensazioen di soffocamento e mal di gola) che 
ora lo stesso emana.
Prima di riutilizzarlo bisogna essere certi che non provochi problemi. 
Abbiamo fatto così:
riscaldamento del forno a 160 gradi
lavaggio con acqua e aceto a forno ancora caldo
riscaldamento del forno a 160 gradi
cottura di tegame pieno di patate (da buttare)
basterà?
è meglio fare altro?
-- 
Ciao.

 è meglio fare altro?
io ci farei anche una bella "cottura" di qualche litro di acqua e
bicarbonato, cosi' quello che non si è "sciolto" con l'acido si
sglioglierà con le basi ;)
-- 
de gustibus semper, s'intenda

 sglioglierà con le basi ;)
ottima idea!
-- 
Ciao.

 è meglio fare altro?
Lascialo andare per un'oretta e mezza/due al massimo della temperatura, 
attenzione ad usare prodotti chimici perchè potrebbero rovinare le 
pareti del forno..
Judas

 lo stesso emana.
Avrà usato il fornet? Che come dice il nome si usa per il forno, ma ha 
miasmi chimici. Probabile che non l'abbia sciacquato bene, in tal caso: 
sciacqua semplicemente le pareti del forno (spento) con stracci bagnati, 
asciuga, ripeti, ecc..

> è meglio fare altro?
si:
mettere gli stinchi della simpaticona in un coccio con oevo,aglio,vino 
bianco e timo fresco a stufare nel forno a 160° per 4 ore, il forno 
risulterà esente da puzza solo se la stessa simpaticona resterà a 
guardare la porta del forno per le 4 ore, dopodichè è consentito 
chiamare l'ambulanza!! 

Prima di riutilizzarlo bisogna essere certi che non provochi problemi. 
Io faccio cosi':
- piazzo un asciugamano-straccio sul fondo
- svuoto su pareti e soffitto un paio si nebulizzatori d'acqua (quello
per le piante)
- accendo il forno e asciugo
- ripeto l'operazione
- sciacquo il pavimento un paio di volte
 
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Manitoba Spadoni

ho cominciato a rompere le palle a tutti i negozianti dell'area che trattano
Spadoni affinché si riforniscano di farina manitoba; perché ricordo che
qualcuno ha scritto che nella linea farine di questo molino esiste la
manitoba... o ricordo male?
Giampiero / confermate, pliz?

manitoba... o ricordo male?
anch'io ho chiesto... la spadoni l'ho appena comprata (coop sotto
casa) in realta' non c'e' scritto manitoba ma solo addizionata di
glutine... paolo mi ha detto che quella con sotto scritto manitoba si
chiama Lo Conte...  quasi quasi la prox volta mi fermo al banco
informazion slunga e chiedo se hanno un modulo d richiesta o simile...
mi trovo bene alla slunga ma ci sono due o tre cose che non trovo....
uff..
http://www.tekneimmagine.com/bolognalocali/index.html
 
Guida ai Locali, Ristoranti e Trattorie, Agriturismi di Bologna e TUTTA LA PROVINCIA 
Con recensioni di chiunque si prenda la briga di spedirmele.

 glutine...
Questa la conosco e l'ho comprata... ma non mi sembra manitoba...
Mi sa che devo fare un controllo a coppie... un doppio cieco, va!
Gennarino, lo stai preparando il TIR?
;-)
Giampiero

 Gennarino, lo stai preparando il TIR?
E' parcheggiato sotto casa, in attesa di essere riempito...!!!
Intanto, accontentati di questo:
http://www.coquinaria.it/index800.html
Ah... come faresti senza di me!!! ;-))

manitoba... o ricordo male?
Credo di aver letto qualcosa al proposito, Giampiero.  Forse qualcuno
tratto in inganno dal nome, che se vogliamo in effetti porta ad
equivocare. Nella "Farina D'America" del Molino Spadoni, di manitoba,
infatti non compare neppure l'ombra.  E' semplice farina di grano tenero
tipo 0 con aggiunta di L-Ascorbico, antiossidante, la cui funzione, se
non sbaglio consiste nel garantire tempi di conservazione piu' lunghi.
Ma ripeto ' se non sbaglio', perche' sono mica sicura. :)))
ciao, Cla'

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: polpette di melanzane

cari ed invidiati chef
chi mi consiglia una buona ricetta per fare le polpette di melanzane con
menta?
con uova o senza?
con un poco di carne o no?
grazie a tutti
fra

Io le faccio così:
Lesso le melanzane, le scolo e le strizzo molto bene poi le passo al
passverdura, unisco 1 o + uova (a seconda delle melanzane), parmigiano,
aglio, prezzemolo, sale, se piace la menta e pangrattato q.b. a far assumere
una giusta consistenza. Formo le polpette le infarino e le friggo.
Ciao

Prima di cuocerle, mettile sotto un peso tagliate a pezzi e cosparse di sale
(per eliminare il sapore amaro).
Invece di lessarle, prova a farle asciugare in padella con u filo d'olio; le
polpette vengono piu' saporite e meno bagnate.
Ciao.
Aknim
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: aiuto per pan-brioches (si scrive cosi'?)

recentemente in un ristorante mi hanno servito del fegato grasso d'
oca , accompagnato a delle fettine profumatissime di burro, dal colore
giallastro e fragrantissime... servite tiepide.... eccezzionali......
loro le chiamavano pan - brioches (non so se si scrive cosi')
qualcuno sa indicarmi la ricetta e il metodo di preparazione ?
grazie

 loro le chiamavano pan - brioches
Penso che tu abbia sbagliato a scrivere;)
Cleon


ho controllato..... e' proprio pan-brioches... tant'e'
che viene fatto in diversi ristoranti italiani...
ciao

 che viene fatto in diversi ristoranti italiani...
Non mi riferivo all'uso del termine Pan Brioches:)
Cleon

 Non mi riferivo all'uso del termine Pan Brioches:)
Un po' di chiarezza in piu', pensi che guasterebbe proprio tanto?!

 giallastro e fragrantissime... servite tiepide.... eccezzionali......
Eccezionali come tutte le parole in -zio una sola zeta
--
Ciao  da ---> Benedetta
La libertà di coscienza è un diritto naturale, antecedente e superiore a
tutte le leggi e Ie istituzioni umane: un diritto che non fu mai dato dalle
leggi e che le leggi non possono mai togliere.
                               John Goodwin

Eccezionali come tutte le parole in -zio una sola zeta
E' un errore per regola, pero' potrebbe essere un errore considerarlo
un errore.
Prova a dire lentamente zio (tsio) e ozio (o't'tsio). La "z" e' piu'
lunga almeno di un mezzo, quasi una doppia. Dopo una vocale,
foneticamente, la "z" raddoppia, ma la regola vuole che non si scriva.
Inflessioni dialettali a parte, per quanto ho avuto modo di "sentire",
e' pressocche' uniforme in tutta Italia.
Ciao.
Sergio. 

loro scritti su un newsgroup di cucina" :-)
si evidentemente o sbagliato di scrivere, pero'.... sto cazzzo di
pan-brioches?
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: OT rip

E' morto Moebius/Gir/Giraud.
Credo che più di tutti abbia influenzato il mondo dei fumetti d'autore.

 Credo che più di tutti abbia influenzato il mondo dei fumetti d'autore.
Ho più di una raccolta sua  o almeno le avevo. Lo seguivo dai tempi di
meta urlant e totem... Un grande artista, grande davvero.
 


Credo di avere più o meno tutto, dal Garage Ermetico di Jerry Cornelius 
al ciclo dell'INCAL e quello di Edena...
E ovviamente tutto Blueberry, che leggevo da piccolo sul corriere dei 
ragazzi.

Credo che piů di tutti abbia influenzato il mondo dei fumetti d'autore.
 
Gia'. Ma in italia fumetto = quisquilia per ragazzi, quindi manco una
parola sulla scomparsa di un gigante. Tristess... :(
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?


 
stava in prima pagina della Stampa di ieri
 
-- 
pietro c
 
www.maradagal.blogspot.com
 

 parola sulla scomparsa di un gigante. Tristess... :(
 
e' coerente con l'ottica dei nostri attuali notiziari, dei programmi tv 
non ne parlo visto che non li guardo
 
i notiziari sono ormai l'essenza della superficialita' e, soprattutto, 
della sensazionalita'
 
se muori tragicamente, sensazionalmente, in modo che fai notizia, passi 
tra i vari notiziari, altrimenti non sei degno nemmeno della newsbar
 
detto questo, per personaggi tipo Moebius non ritengo sia scandaloso il 
non ricordo da parte dei tg o altri organi d'informazione, visto che ai 
piu' non interessa, sarebbe molto meglio fare qualche programma ad hoc 
(opportunamente pubblicizzato), magari quando era ancora vivo, ma la sua 
morte potrebbe essere presa a spunto per farlo, meglio tardi che mai
 
-- 
Mardot

stava in prima pagina della Stampa di ieri
 
Addirittura! Benone. Sono contento che almeno un grande quotidiano
abbia fatto quello che doveva. 


 della sensazionalita'
 
Quotone, ormai le notizie di gossip arrivano che il TG non e' ancora a meta' 
durata.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Sangria

Chi ne conosce la ricetta?
ringrazio per le eventuali risposte :-)
Ermanna
 E-Mail 
anto...@racine.ra.it


wrote:

Proprio in questi giorni ho ospiti spagnoli e a questa domanda
generalmente rispondono che la si fa come la si vuole coi seguenti
ingredienti:
Vino rosso (anche frizzante o leggermente amabile)
Obbligatori: arance, limoni, mele
facoltativi:chiodi di garofano, cannella, banana, pompelmo, vino
bianco.
Personalmente la allungo con tanto ghiaccio, uso il Lambrusco e la
bevo il giorno dopo di averla preparata e averla messa in frigo.
ciao!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: eat parade su Rai 2 ?

Ciao,
Quale' l'orario ed il giorno del programma Eat Parade su Rai 2 ?
Ciao,
Mario

Quale' l'orario ed il giorno del programma Eat Parade su Rai 2 ?
mi pare il giovedi' dopo il tg delle 22,30, con replica il sabato (?)
dopo il tg delle 13
per un motivo o per l'altro la vedo solo per caso

mi pare il giovedi' dopo il tg delle 22,30,
mi correggo, l'ho vista ieri sera, martedi'
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: TORTA DI CAROTE

qualcuno sa darmi una ricetta semplice e buona della torte di carote?
sai tipo quella spettacolare che si mangia all' autogrill!
grazie mille
Alex

 Alex
E' la prima ricetta che ho scritto nel ng e mi ricorda dei bei momenti, te
la riscrivo con gioia.
Non credo assomigli a quella dell'autoglill perņ č buona.
Gią che ci sono questa sera la faccio pure. C'č mica qulalcuno che ha voglia
di sacrificarsi e venire ad aiutarci a magiarla? Va mangiata in giornata
altrimenti si inumidisce.
Certo che con quello che ci siamo pappati a San Marino non dovrei nemmeno
pensare di avvicinarmi al cibo per almeno 7 anni!
250 gr di carote a filetti
250 gr mandorle tritate
100 gr di amaretti spezzettati (io preferisco altribiscotti sono meno
aggressivi)
250 gr di zucchero
7 albumi montati a neve
7 tuorli d'uovo
50 gr di farina
1 bicchierino di rum
buccia di limone tritata
Montare le uova con lo zucchero, aggiungere la buccia di limone , la farina,
il rum. Aggiungere quindi gli amaretti , le mandorle e le carote srizzate :
a parte montare gli albumi a neve. Mescolare le due masse dal basso verso
l'alto rendendo il tutto omogeneo .Versare nella tortiera imburrata e
cuocere in forno a 170 gradi per 30-40 minuti.
Un bacio
Silvana Belleri

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: OT (?):bentornati Ruggero e Michele!

ciao carissimi ruggero e michele (e scusate se magari ho scritto il
nome in modo sbagliato),
sono molto felice di rivedervi sul newsgroup e vi auguro tutto il bene
possibile.
daniela
Sent via Deja.com 
http://www.deja.com/
Before you buy.


wrote:

Ciao,
Hai scritto i nostri nomi senza errori.
Che Iddio senta le tue parole, grazie Amica mia, grazie.
Come va col tuo fidanzato?
Bacioni
Ruggero
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ero dal verduraio

e cosa ti vedo?
delle rape fresche.
ossessivo compulsivo, compro. purtroppo è così
normalmente, fritte tipo chips, accompagnate al pesce oppure rosolate con 
aglio e olio, sale e aceto balsamico, sempre in accompagnamento ad un 
pesciolino al forno.
belle, grosse come una clementina, bianche come il latte (neve credo siate 
saturi), con ancora la cimatura attaccata.
idee per uso privato?
grazie, signori grazie, grazieeeeeeeeee!!!
-- 
in fondo, un riso al ragù non è che un arancino destrutturato
Giacomo Boffi - ihc, 5-2-09 


 facci delle salsicce miste con la carne di maiale all'uso della val
d'Aosta

 grazie, signori grazie, grazieeeeeeeeee!!!
crude, a cubettini, con un bel pomodoro y angostura di aperitivo
--
massimo

Dopo lunga meditazione, stefano_pll! lasciň scritto per i posteri:
 > normalmente, fritte tipo chips, accompagnate al pesce oppure rosolate con
 > aglio e olio, sale e aceto balsamico, sempre in accompagnamento ad un
 > pesciolino al forno.
 > belle, grosse come una clementina, bianche come il latte (neve credo
 > siate saturi), con ancora la cimatura attaccata.
 > idee per uso privato?
 > grazie, signori grazie, grazieeeeeeeeee!!!
risotto :-)
--
Ciao, Bruna 

 
a cubetti e poi a fuoco lento, se con le loro foglie pure meglio

 delle rape fresche.  [...] idee per uso privato?
<perversione personale>
  brodino vegetale o anche acqua salata,
  rapa cubettata fine,
  riso da minestra
  quando il riso e' ben cotto, via di minipiNer,
  olio, piccola grattatina di pepe bianco
  le proporzioni di acqua rapa e riso a occhio, deve venire una
  cremina non troppo sostenuta, una roba che scende dal cucchiaio per
  capirsi
<perversione personale>
-- 
NETSCAPE. ATTACKED. SINKING. U-331.

 ha scritto nel messaggio 
news:6986cc07-3ac0-41b0...@q30g2000prq.googlegroups.com...


sapevo della "ciuiga", nel trentino mi pare.


come cavare il succo da una rapa. 

lcr_pll si ostina a mangiare pane e zucchero in una giornata di vento

Ricordo che nache mamma, nei tempi in cui si trovavano ancora, le faceva così.
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate) 

 
Beh, le ho appena prese al mercato, freschissime.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: la frittata

Dove posso trovare la ricetta che descrive le modalit� e gli ingredienti
per preparare una bella frittata di lucertole?


 
 
http://www.beargrylls.com/
 
 
 
-- 
Shan
----------------
Sic Parvis Magna
 
----------------

 
http://www.beargrylls.com/
 
 
LOL


per preparare una bella frittata di lucertole?
 
Le lucertole, ti piacciono con tutti gli ossicini o le vuoi sfilettare
prima?
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ricette col radicchio

E' tanto che non la faccio, ma ho un'insolita ma gustosa ricettina:
Ingredienti:
Pasta brise' divisa in due strati
salsiccia
noci
cipolla
radiccio 
sale
pepe
Stendete la pasta brise' su una teglia, preparate il ripieno
soffriggendo cipolla tagliata fine, salsiccia sbudellata, noci tritate e
radicchio trevigiano a pezzetti, sale e pepe, riempite la torta e
livellate, coprite con l'altra pasta brise', punzecchiate con la
forchetta, spennellate con l'uovo, in forno sino a doratura compatta.
Si puo' fare anche con la pasta sfoglia, ma io preferisco la brise' come
gusto.
Con lo stesso composto del ripieno, potete condirci la pasta, invece di
fare la torta...male non fa! :-)

Ciao Flavia , sei del Veneto ?
cosa è la pasta sbrisè ?
piace anche a te il radicchio in maniere diverse ?

 cosa è la pasta sbrisè ?
E' una delle paste che servono da basi (come la pasta frolla o la
sfoglia), usata prevalentemente per torte salate.
Le dosi sono x di farina e x/2 di burro, più l'acqua ghiacciata. Il che
significa 100 gr di farina e 50 di burro.
Lavora la farina e il burro, che avrai fatto ammorbidire, aggiungendo
acqua quanto basta ad ottenere un impasto simile alla pasta frolla.
LAvora molto rapidamente perche' il burro si scioglie troppo, forma una
palla e lasciala in frigo per una mezz'oretta.
Per comodità io la stendo tra due fogli di carta da forno, così si fa
prima e non si appiccica tutto.
Chi ha l'edizione aggiornata della enciclopedia Stefanelli&Gatti può
controllare se è giusto?
Fabrizio

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: HELP: "farina" di matzà e pangrattato

ho un problema, forse un esperto di cucina ebraica :-))) potrà aiutarmi
dunque, qunado io trovo delle ricette che prevedono l'impego di pangrattato,
posso usare al posto del pangrattato la "farina di matzà", cioé il pane
azzimo tritato ? La mia impressione è che della seconda bisogna usarne un
pochettino meno, però è impressione assolutamente da profano
Qualcuno ha consigli ?
P.S. I tartufi erano buonissimi
ciao

 azzimo tritato ? 
Ciao!
Non sono assolutamente esperta di cucina ebraica, anche se ogni tanto mi
piace provare qualche ricetta. 
Ho guardato su un libro di cucina ebraica (Judisk matlagning, di
Elizabeth Wolf Cohen) e per le "cotolette speziate alla turca"
suggerisce, ad esempio, "125 gr di farina di maitza' oppure di
pangrattato fine fresco".
Lascio la parola ai veri esperti...
Anna MCM
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: (GNAMMETE) Cordon Ble' di peperone

Ingredienti
8 peperoni di media grandezza
4 uova
1 provola affummicata
pangrattato q.b.
farina q.b
sale q.b.
qualche foglia di basilico
olio per friggere
 
Esecuzione
Arrostite i peperoni e spellateli, poi tagliateli a fette, devono
avere la forma di una cotoletta.
Battete le uova, regolate di  sale ed aggiungete basilico tritato.
Asciugate con un po' di carta assorbente le fette di peperone mettete
una fetta di provola al centro e chiudete con un altra fetta di
peperone passate il tutto prima nella farina, poi  nell'uovo ed infine
nel pangrattato.
Scaldate l'olio in una padella capiente e friggete per pochi minuti le
fette impanate  Scolatele su un foglio di carta assorbente.
--
"e` inutile versare ruhm... nu strunz nun addiventa babba'"
icq - 2326941 
http://guide.supereva.it/mangiar_bene/
http://guide.supereva.it/campania_i/
http://www.surrentum.info/articolo.asp?id=2002-12-03-IT&lng=it

 olio per friggere
Emmmh......quanti mesi di dieta e quante scatole di Maalox sono previsti per
ogni porzione  di questa delizia?? :-))
Ale, che mangerebbe i peperoni pure sbattuti al muro :-)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Gelo alla cannella

Ciao. Questo weekend ho avuto due ospiti siciliani. La signora,
appassionata 
di cucina, mi ha dato la seguente ricetta, per il gelo alla cannella:
Far bollire un litro d'acqua e mettere in infusione per 2/3 ore un
bastoncino 
di cannella spezzettato. Filtrare, riscaldare e far sciogliere 200 g di 
zucchero (oppure più o meno, a gusto) e 80 g di frumina, continuare a
cuocere 
a fiamma bassa fino a che si gellizza (o budinizza). Travasare in uno
stampo, 
o più stampini, e far raffreddare completamente in frigo.
Qualcuno conosce suddetto dolce? Alla prossima cena proverollo. E vi dirò.
P.S. Sempre questo weekend avevo ospiti una coppia di Bologna, con due
cani, 
mamma, Sally, e figlio, Fred. Bijou è in calore. Fred ha passato un
weekend 
eccellente. E anche Bijou. Ma questa è un'altra storia.
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
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ab...@newsland.it

 Fred ha passato un  weekend  eccellente. E anche Bijou. Ma questa è un'altra storia.
Foto foto!!!:-P
M.

 M.


 Quando venite a trovarmi?
eh, spero prestissssimo!
M.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Centrifuga Lidl

Al Lidl la settimana prossima vendono questa
centrifuga:
http://tinyurl.com/2munlo
Qualcuno la possiede? per 18 euro tanto vale
provare? 
Di certo non la utilizzerei tutti i giorni.

 Di certo non la utilizzerei tutti i giorni.
Ecco, appunto :-))))
Repo

 Ecco, appunto :-))))
Perchč?
Laura 

 Come mai?
"è la cosa più inutile che abbia mai visto" (semi-cit) :-))))))
Repo


naaaaaaaaaaaaaaa un utilità la ha... occupare spazio :-P
-- 
ciao, Bruna

 spazio :-P
appunto c'era quell' angolino nel mobiletto che
implorava di essere riempito :)


Pubblicità Progresso.
-- 
I'll charm the air to give a sound (W. S.) 

Sai che al LIDL le cose sono cicliche.....io ho rotto la tavoletta del water 
dopo sei anni......e nello stesso periodo ( primavera) la ho ricomprata.
Ho la centrifuga da tre anni, mai un problema, ottimi succhi, facile da 
pulire e impossibile da farsi male.
Giudizio mio  OTTIMA, come tutte le cose del LIDL, per quanto riguarda 
elettrodomestici e oggetti di arredamento per la casa.
Lucia 


CVD :-D
-- 
ciao, Bruna
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: che cos'è la pesca nocchiera?

vino sassicaia :sapore: asciutto, pieno, robusto e armonico, con buona 
elegante struttura e fragile retrogusto di pesca nocchiera
 
 
grazie e saluti 
 
 

 elegante struttura e fragile retrogusto di pesca nocchiera
 
 
 
Ellapeppa, ma hai scambiato il ng per rischiatutto?  :D :D :D
Sarï¿½ una pesca abituata a navigare... 
 

 pesca abituata a navigare...
 
Sono quelle preferite dal tonno Nostromo.
 
 
--
 
Garfield_pll
 
"La prima legge della dietetica: se ha un buon sapore, non è per te."
(Isaac Asimov)

 elegante struttura e fragile retrogusto di pesca nocchiera
 
 
...e con spiccato sentore di pantofola di papa...
-- 
Ciao
Michele


Sono particolari pesche che hanno un retrogusto di sassicaia.

 ha scritto nel messaggio 
news:eef9334e-5918-4d84...@googlegroups.com...

Grazie DM... mannaggia questa era quella giusta. ;-) 
 


Vedo che l'hai chiesto su mezza usenet e pure qualche forum. Guarda i 
risultati su google, quella locuzione compare sempre e solo in quella 
descrizione del Sassicaia che riporti tu, e che e' stata scopiazzata 
impunemente da decine di siti di ecommerce e similari, oppure nelle tur 
richieste. Probabilmente e' solo uno strafalcione del primo autore e non 
vuol dire niente.
-- 
"Un pasto senza vino e' come un giorno senza sole"
Anthelme Brillat Savarin 
 
 


Allora magari è la pesca tabacchiera e il recensore non ha capito una mazza quando glie l'hanno detto...

 ha scritto nel messaggio 
news:6f96c5f7-6c4d-40a9...@googlegroups.com...

Se l'avesse chiamata saturnina come si sarebbe trasformato? 
 


 
in realta' tutta la recensione non vuol dire niente, il lessico da 
sommelier, per quanto possa apparire scombinato e strano, e' 
sostanzialmente codificato e chi ha scritto quella recensione ha 
sicuramente conseguito il terzo livello di sommelier assieme a oscar 
giannino...
:-)

 :-)
 
Esattamente, e il ridicolo e' che l'hanno copiata pari pari un bel numero di 
siti: tutti espertoni quelli



 
BINGO!
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 siti: tutti espertoni quelli
 
E' davvero spettacolare! Se cerchi "pesca nocchiera" su google
a parte i riferimenti a questo 3d, trovi *solo* ed *esclusivamente*
la frase "fragile retrogusto di pesca nocchiera"!!! :)
 
Sembra quasi un esperimento sociologico su internet, marketing virale
e compagnia cantante...
 
ciao
Giacomo


e a questo proposito, ricordo discussione al mercato rurale: a distanza di 
pochi km, il coldiretti mi ha guardato interrogativo dicendo: "ma no, questa 
si chiama pesca SATURNINA!".  Davvero la stessa.
   Per la serie "nomi locali"
 
Paolo
 

 e compagnia cantante...
 
E fai bene a scrivere "sembra"

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: BROWNIES

Ciao, qulcuno di voi conosce la ricetta dei Brownies ameicani? Io ho
provato il preparato della cameo...ma vorrei farli da mecon la ricetta
originale ...ciao e grazie in anticipo :)
Valentina


Io conosco questa, non so se sia proprio l'originale.
BROWNIES
per 4 persone:
150 g cioccolato fondente
150 g zucchero
130 g farina
100 g noci sgusciate
80 g burro
2 uova
lievito
sale
Tritate i gherigli di noci. Sciogliete a bagnomaria il cioccolato con il 
burro. Unite lo zucchero, le uova, incorporandole una per volta, la 
farina setacciata con mezzo cucchiaino di lievito e un pizzico di sale. 
Quando il composto sarà omogeneo aggiugete le noci tritate, poi versate 
il tutto in uno stampo rettangolare imburrato e infarinato. cuocete in 
forno a 180 gradi per circa 35 minuti. Appena tolto dal forno tagliate il 
dolce a quadrotti e fate raffreddare.
Buon appetito :)
gillian 

grazie mille! NEl frattempo ne ho trovate alcue online, ma sono tutte
in inglese...per chi non ha problemi questo è un sito dove si possono
cercare diverse ricette (soprattutto straniere)...Io però  non ne hoi
ancora provata nessuna...vi farò sapere! :)
http://www.kitchenlink.com/cgi/public_frames?page=search2
Valentina

grazie mille! 
Qualche tempo fa ho postato la ricetta dei brownies al cioccolato che
faccio tutte le settimane perche' Aruna ne e' ghiottissima.
Gianmaria Fontana di Sacculmino, Esq.
Perugia - Italy
mailto:
gfds@
_NO_SPAM_fontanafam.org
PGP Key available on keyserver or privately
********************************************
Remove _NO_SPAM_  from address.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: macellaio impazzito ?

al paesino hanno aperto da poco una macelleria,
e la robba sembra essere buona,
ho provato il maiale, costoline, ottime
il macianto fatto con la pancia del manzo, ottima pure lei
sabato vado e vedo, che ha fatto delle fiorentine, a dei ragazzi,
con tutto il controfiletto, ohhhh
gli faccio a quanto la metti quella fiorentina ?
17,9 e/kg
beh me ne fai una da 1 kg
non vedevo una fiorentina col controfiletto da anni !
ho fatto la cazzata di farla al forno, con delle patate,
invece che come al solito sulla nuda piastra,
ergo della fiorentinoa non posso esprimere giudizio
ps:
non ho chiesto la provenineza del manzo/carne,
non ho ancora capito dove mette le etichette del macello :(
ma un'altra cliente elogiava il tipo e la sua macelleria
felice&pago
mica per niente
.

a Roma c'e' un supermercato , si chiama "triscount" vendono le fiorentine 
complete a 10 euro al kg, per curiosita' ne ho comprata una , devo dire 
enorme, un kg di carne, morbidissima ed eccellente al gusto.
Naturalmente non sara' di razza chianina, forse verra' da chissa' quale 
paese dell'est, fatto sta che era buonissima.
ciao 


Graffignana (LO) -Macelleria/supermercato di paese Da Tullio.
13.90/kg. non ricodo se è una promo ma ho visto il volantino ieri
Io mi rifornisco per fare una grilgiata bisettimanale circa ed è sempre 
eccellente.

> non vedevo una fiorentina col controfiletto da anni !
e come le vedevi?? solo col filetto???

 e come le vedevi?? solo col filetto???
LOL ma anche no: puro osso a t


quella è come rimane dopo il mio passaggio!! lol

> ho fatto la cazzata di farla al forno,
solo per questo dovresti essere scorticato vivo.
Ritieniti fortunato che non esiste più la Santa Inquisizione ma paventa la 
venuta dell'Agnolo vendicatore che potrebbe per questo purificare le tue 
carni con la sua spada fiammeggiante.
L'Agnolo vendicatore è un buongustaio, quando viene a mangiare a Firenze si 
ferma sempre dal Latini, sulla fiorentina non transige. A me, solo per aver 
messo il sale sulla piastra, ha tagliato un orecchio. Fai un po' te.. 
regolati.

 ferma sempre dal Latini,
 Allora l'è un bel Bischero che il Latini l'è da tempo che la
fiorentina la fà mica più come na volta


 purificare le tue carni con la sua spada fiammeggiante.
La spada de focoooo
-- 
ViLco
Don't think pink, drink rose'

 solo per questo dovresti essere scorticato vivo.
e tieni raggione tieni !
torno dal tipo e gli faccio:
mi fai una fiorentina come quella dell'altra volta ?
eh, no il pezzo non e' lo stesso, ho questa va bene ?
si me ne fai una lata 3 dita, intorno ad 1 kg :)
il tipo va a tagliare etorna con una fiorentina alta 1 dito,
no non va bene :)
ritorna dietro e se ne torna con 3, tre, fiorentine alte +/- 3 dita,
gli faccio un sorriso e dico, mi dai solo la piu' alta :)
quand'e' ?
a 17,90 1,1kg 22,49 . . . vabbe ti faccio lo sconto,
per le cappelle che ho fatto e il tempo che hai aspettato,
dammi 15 euri, denghiu
allura la carne e' di scottona,
e quant oprima si replica
felice&pago
.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: x Ruggine - Panettone gastronomico a bologna

Ciao,
un amico deve dare una festa e vorrebbe acquistare dei panettoni
gastronomici.
Ricordo che in un post, che ovviamente non riesco a ritrovare,
si era parlato di un panificio di Bologna, mi pare in Corticella,
famoso per i panettoni gastronomici.
Hai per caso l'indirizzo sotto mano?
Grazie,
Glu

Per antica tradizione, a Bologna uno dei migliori panettoni salati era 
quello di Lagana', storica pasticceria cittadina
Paolo

Hai per caso l'indirizzo sotto mano?
no non cel'ho comunque credo fosse "carosello" bar pasticceria in via
di corticella.
Foto ed esperimenti:
My Blog: 
http://www.rame.splinder.com/
Io non ho bisogno di lavorare.
E' gia' abbastanza estenuante il fatto di essere donna

 gastronomici.
Confermo Lagana', in via S.Stefano, all'angolo con via Dante.
(Gia' pieni, eh ?)
--
Gillo # 1 / Da Bologna la Grassa.
www.ilgillo.it
 
www.ilgillo.splinder.com
 
www.iltuocuoco.it

 di corticella.
Grazie! Beccato su pagine bianche:
Pasticceria Carosello 
40128 Bologna (BO) - Via di Corticella, 184/8 
051.322280

 Paolo
Yes I know... era per avere un'alternativa
relativa anche al budget di spesa...
E' una festa con 40-60 persone :-)
Grazie,
Glu

 (Gia' pieni, eh ?)
Si si pieni, la festa e' per molte persone e chi la organizza
cerchera' di fare il meno possibile...
Grazie,
Glu

 
Il migliore in assoluto, così come la treccia con i canditi che 
preparano tutti i giorni.
-- 
Tamara
City Mobility Vehicles
www.trikke.com
www.jimmy-evans.com
In un vortice di polvere gli altri vedeva siccità, a me ricordava la 
gonna di Jenny in un ballo di tanti anni fa...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Scagiona la mamma: preso scissionista dei Di Lauro

Aveva nascosto tre pistole nell’appartamento della madre a Scampia ma
quando ha visto i poliziotti si è assunto le responsabilità e si è
lasciato ammanettare. È finito in carcere Alessandro Rignante, 29
anni, ritenuto vicino agli scissionisti.
E figli sai chessò? So' piezz 'e cor...

 ha scritto nel messaggio 
news:qq68v29kaonpob6o5...@4ax.com...

ROTFL
Questo diventera' solo piezzo IMHO... 

bho
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Uva e dubbio...

Forse paranoia. Ho acquistato uva confezionata, in apparenza sembrava 
ottima. Torno a casa, vado per lavarla e mi accorgo che sotto il 
bell'aspetto tantissimi acini erano contaminati da muffa grigia (botrite).
Che fare, salvare il salvabile dopo averlo ben lavato o buttare tutto?
come vi comportate in questi casi?
 
grazie.


butto solo gli acini contaminati
 
-- 
capsy
 
le mie ricette qui: 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 
 
-- 
Questa email è stata esaminata alla ricerca di virus dal software antivirus AVG.
www.avg.com
 

 butto solo gli acini contaminati
 
Pensa invece che c'è chi raccoglie solo quelli...
:-))
 
https://www.teatronaturale.it/strettamente-tecnico/mondo-enoico/22265-svelato-il-segreto-dei-grandi-vini-bianchi-muffati-e-dei-suoi-inconfondibili-profumi.htm
 

 :-))
..
 
per fortuna non bevo alcolici :-D
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ho tentato la mozzarella..

ma  mi è venuto lo Jocca.. é possibile????
 ho seguito tutte le istruzioni del caso.. l'unica cosa che non avevo era il
siero innesto.. ma ho messo lo yogurt
 caglio.. taglio .. 1 volta.. aspetto. ritaglio a pezzetti nocciola e lascio
in acidificazione per 3 lunghissime ore...
 si è fatta una mappazza di roba . unita ma non troppo..l'odore è acido.. ma
non ho la cartina tornasole per l'acidità.. vabbè.. tento la filatura.. ma a
forza di provare noci di cagliata tra un pò finisce il formaggio..
allora mi rompo di aspettare e tento.. metto  la suddetta su un vassoio che
mi fa da tagliere.. aggiungo un pò di sale... impasto.. rimane
granuloso...ohibò.. Jocca.. tale e quale!!!
 non mi do per vinta.. una parte la conservo cmq è commestibile.. con
l'altra vado per mozzarelle.. ho un bel tentare non fila nemmeno se la
pago... ok.. getto la spugna.. la mozzarella non è per me.. troppo lungo..
troppo tempo..
 quello che doveva diventare mozzarella lo metto in una fuscellina.. secondo
voi che diventa???
Francesca
--
Il nostro progresso non consiste nel presumere di essere arrivati, ma nel
tendere continuamente alla meta

 Le meraviglie della caseificazione casalinga:
http://members.xoom.virgilio.it/faromagio

 ok scordati le mozzarelle senza latte non omogeneizzeto.
e anche con quello non omogeneizzato del super, ti assicuro!
Devi almeno sapere che cosa aspettarti prima, capire più o meno quando 
la pasta potrebbe filare, che vuol dire filare e...
A.
-- 
"Fino a poco tempo fa erano tutti convinti che la Terra fosse piatta, ma 
poi Colombo ha dimostrato che era sferica. Puó essere così anche per 
certe donne?" V.

 filare ho visto sulla foto che vuol dire.. la mia non filava.. rimaneva a
pezzettini.. e si scioglieva un pò nell'acqua calda..
 a te quanto ci ha messo a filare?
Francesca

  a te quanto ci ha messo a filare?
Tra le tre e le quatto ore, ma conta che mantengo la temperatura molto 
costante. Ricordo che era anche riuscito a fare una quasi-fialtura, cioè 
filava ma si allungava poco, cercando di dosare lo yogurt con 1000 prove.
A.


 ;-)))
:-) Ero contagiato dal Faro! Credo di aver provato tutti i giorni o 
quasi per un mesetto... alla fine non la voleva nemmeno il gatto!
A.


 --

 ok, scordati le mozzarelle col latte del supoer.
Benché tu faccia finta di non ricordare si può!
:-)


 direi proprio no per un neofita. meglio le caciottine.
Ma come? Se mi hai tirato dentro con le mozzarelle! Hai visto gli 
effetti collaterali e ti penti? La verità è che nelle caciottine qualche 
cosa esce comunque, puoi sempre dire che ha un sapore diverso la 
produzione della mozzarella ha esiti più binari!


 si è lo stesso testo.. ma pensavo che le 4 formagelle fossero uno stimolo
ulteriore per chi ha intrapreso la strada della formaggificazione
casalinga..
 mica ci hanno messo un p.s. se non hai latte non pastorizzato non ci
provare.. disgraziatiiiiiii
meno male che ho recuperato qualcosa!!!
;-)))))
francesca
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: L'insalatella del mio papa'

Ciao ragazzi
scusate la poca presenza, ma qui da quando sono ridiventata single,
non riesco a districarmi tra tutti gli ammiratori :-)
Scherzo, dieci anni fuori dalla costiera sorrentina, me l'hanno fatta
apprezzare di +, senonaltro la vivo meglio, me la godo passeggio e
cerco di ritrovare la mia serenita'.
Al solito e' cosi + facile trovare le vecchine del posto e farsi
raccontare di preparazioni antiche,
A tal proposito con mio cognato abbiamo preparato una insalatina che
faceva sempre la buonanima del mio babbo.
Semplice e molto gustosa:
Pomodorini di quelli che si appendono, ma non proprio rossi sono tra
il giallo ed il rosso, olive nere di quelle cotte al sole e condite
con finocchietto, cipolla rossa di tropea, patate lesse, sedano,
melenzane sottaceto, qualche acciuga ed un po di capperi, il tutto
condito con olio extravergne d'Oliva ed accompagnato da un bel pane
caldo di quelli cotti nel forno a legna
Ciao angie
NB: Teresa complimenti per il sito sul pane
---
"e` inutile versare rum...     
nu strunz nun addiventa babba'"
MSN 
tiu...@supereva.it
---

 Ciao angie
ecco già avevo fame :-)
benriletta
-- 
ciao,Bruna
Mai argomentare con un idiota; ti fa scendere al suo livello e ti
batte per esperienza
per ricerche nell'archivio di IHC :  
http://tinyurl.com/vah

 NB: Teresa complimenti per il sito sul pane
Grazie, e' ancora in costruzione ma mi pare che stia venendo su 
benino...;-))
-- 
http://www.gennarino.org
http://www.panefattoincasa.net
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 24/02/09

PENNE AL RAGŮ E FUNGHI
O
RIBOLLITA ALLA TOSCANA
<><>
BRACIOLA ALLA PROVENZALE
O
POLLO ALLA DIAVOLA
-- 
posto i piatti che preparo ogni giorno in modo tale che siano uno spunto 
eventuale per discussioni sulla loro preparazione. La cosa piace e 
continuo a farla nel rispetto del gruppo. Se
non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
filtrare.
per info sulla _pll consulta: 
www.pielleelle.eu

 POLLO ALLA DIAVOLA
Non c'entra niente col tuo menů di oggi. A pranzo sono stata con mio
marito al ristorante Dongiň, qui a Milano, dove andiamo spesso. Ci siamo
messi a chiacchierare col proprietario, calabrese di origine, che fa parte
dell'accademia del peperoncino (non so se dico giusto), e abbiamo parlato
anche di te. Un signore molto interessante, con una grandissima vera
passione per la cucina. Tra l'altro mi ha regalato diversi vasetti di
peperoncini sottolio. Giusto per diriti questo. Ciao
Lori
P.S. Appena mi trasferisco a Borgotaro ti consulterň perchč nel mio
giardino/orto/frutteto voglio piantare del peperoncino.
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
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ab...@newsland.it

 peperoncini sottolio. Giusto per diriti questo. Ciao
e, ormai siamo tanti e non ci conosciamo tutti, a milano questo 
ristorante accademico non lo conoscevo.
ciao