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Titolo: Cucinare la pizza

Ciao a tutti, se a qualcuno interessa ho messo online un nuovo sito
dedicato alla pizza 
www.spizzalapizza.it
, con varie ricette sia per
preparare l'impasto che per fare la pizza completa, più varie
informazioni storiche e sulle pizzerie in Italia. E' il mio primo sito,
spero piaccia a qualcuno e che possa darvi nuove idee. :)  Alcune
sezioni non sono ancora complete... se avete suggerimenti su come
migliorarlo o nuove ricette... ho messo anche i classici annunci di
google per cercare di recuperare almeno l'hosting.  Buona pizza a
tutti.  Barbara   -- 
http://www.spizzalapizza.it

spero piaccia a qualcuno e che possa darvi nuove idee. :) 
qual'e' lo scopo di un sito come questo oltre a quello di far pratica
nel disegnare siti web?
marilus

nel disegnare siti web?
me lo stavo chiedendo anche io, vista l'elementarieta' dei contenuti.

me lo stavo chiedendo anche io, vista l'elementarieta' dei contenuti.
mah, penso che sia la spiegazione al proliferare di questi siti.
L'unica cosa che gli interessa e' il contenitore e pensano che buttare
li' due ricette scopiazzate serva da specchietto per le allodole. E ci
aggiungono pure i google ads per rifarsi dei 20 euro che hanno speso
per l'hosting
marilus

Volevo pubblicare un sito e mi piaceva fare quello sulla ricetta della
pizza e su un argomento (cucinare) che è un mio hobby, ho cominciato e
volevo migliorare pian piano e ingrandirlo con nuove ricette ed altro
ma da un punto si deve partire!
Se fa schifo lo potete dire ma sarebbe anche carino ricevere un
suggerimento su come migliorare.
Barbara

suggerimento su come migliorare.
allora potresti cominciare a seguire il ng e imparare qualcosa sugli
impasti, i lieviti e le fermentazioni. Oppure potresti comprarti dei
buoni libri (i titoli sono passati molte volte sul ng) e cominciare a
sperimentare. Certo ci vuole tempo ma se la cucina e' il tuo hobby non
dovresti avere problemi.
A quel punto forse potresti avere qualcosa da dire sulla pizza e il
tuo sito potrebbe diventare interessante. Cosi' com'e' non e' piu'
interessante che leggere la ricetta sulla busta della pizza catari'
(ma esiste ancora?)
marilus

 (ma esiste ancora?)
spero di no, ne ho via una decina da vendere come 
vintage food
-- 
ciao!
massimo

vintage food
mi sa che devi aspettare ancora molto allora, ho appena controllato e
esiste ancora :-)
quasi quasi mi fa piacere, fa parte dei ricordi di bambina
marilus

 quasi quasi mi fa piacere, fa parte dei ricordi di bambina
anche dei miei....non di bambina però nè?:-)
sai cos'era la cosa che più mi piaceva? il barattolino di pomodoro... aveva 
un gusto e un profumo... direi... unico:-)
poi...vabbè... la pizza faceva schifo:-)
SF

 esiste ancora :-)
be' ma i miei sono scaduti nell' ottantacinque del secolo scorso, scommetto
che qualche amatore lo trovo.
-- 
ciao!
massimo

poi...vabbč... la pizza faceva schifo:-)
a me invece piaceva, pensa te :-)
marilus

che qualche amatore lo trovo.
e che altro conservi come vintage food? Si fa interessante la cosa...
marilus

 e che altro conservi come vintage food? Si fa interessante la cosa...
da banali campbell's tomato soup a condimenti Paul Newman's dressing,
trippa jugoslava in scatola, acciughe portoghesi, robe cosi' :-)
-- 
ciao!
massimo

 a me invece piaceva, pensa te :-)
era per darmi un tono:-)... devo confessare che preso da ricordi di gioventů 
un mesetto fa
ne ho preso una confezione... :-))
e a dirla tutta ci sono pizzerie che non si discostano molto nella loro 
preparazione da questa similpizza...
perň, la pizza č un'altra cosa:-))
SF

 era meno malridotta" :-)
vero :-)
-- 
ciao, Bruna
vi segnalo che e' disponibile il primo CAT-LENDARIO di Usenet
(l'incasso sarà devoluto in beneficenza)
http://www.idag.it/Idag/iniziative.php

 robe cosi' :-)
...ed i cetrioli dello Spreewald? :-)
Pagliotz.
-- 
"Non c'è gusto, in Italia, ad essere intelligenti"
(Roberto "Freak" Antoni)

 da banali campbell's tomato soup a condimenti Paul Newman's dressing,
Io ho due barattoli di "game soup" di cervo presenti nella mia dispensa 
dal 1990.
Inoltre, sempre dello stesso anno, ho due bottiglie di acqua minerale 
"highland spring" e una confezione di sale iodato scozzese ;-)
Cercando bene dovrei avere anche cose molto più antiche, tipo una 
scatola di prosciutto di S.Daniele risalente alla fine degli anni '60 ;-)
Si potrebbe organizzare un museo del cibo in scatola ;-)
P.

 vero :-)
:-'D
-- 
Meglio muri' sazio ca' campa' a'dijuno
www.gennarino.org
www.panefattoincasa.net
 

 
io non l'ho mai mangiata: di che sa? e' a lievitazione chimica? o e' una 
base pronta? (scusate l'ignoranza)
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/rss

base pronta? (scusate l'ignoranza)
se non ricordo male nella scatola c'era la miscela di farina, la
lattina di pomodoro e forse anche il lievito di birra. Sicuramente non
c'era il lievito chimico. E' durata molto poco pero', mia madre e' poi
passata alla pasta da pane comprata dal fornaio
marilus 

Si potrebbe organizzare un museo del cibo in scatola ;-)
ottima idea. Io posso aggiungere un Christmas pudding primi anni '90,
ostriche affumicate in scatola anch'esse anni '90, della bottarga di
tonno inizio millennio (ancora in frigo nel ripiano delle residenti),
della Bird's custard meta' anni '90 e forse se non l'ho buttato del
preparato per fondo bruno consigliatomi, nientepopodimenoche'... al
corso di alta cucina del cordon bleu
marilus

passata alla pasta da pane comprata dal fornaio
si' ricordo anche io cosi'... diciamo che da ragazzina e' stato uno
dei miei primi approcci... mi son detta se riesco a far bene questa
posso farla anche da zero, sara' mica difficile :-))  (considera che
nasco in una famiglia dove chi cucinava era guardato come chi decide
di fare trekking in nepal)

ottima idea. Io posso aggiungere un Christmas pudding primi anni '90,
acc io ho sempre fatto repulisti generali... non ho mai pensato di
tenerle senno' sai che vi tiravo fuori...
ora come ora resto sul modernariato... vasetto di base fredda per
gelati, salsa d'ostriche... e... del rosso antico.

posso farla anche da zero, sara' mica difficile :-))  
io invece all'epoca guardavo e basta (e mica poi tanto), altrimenti mi
sarei dovuta sottoporre alla supervisione di mia madre cosa che
cercavo di evitare in tutti i modi :-)
marilus

cercavo di evitare in tutti i modi :-)
lol, la mia che non sa cucinare niente a parte un piatto di pasta e
due uova al tegamino pretendeva di insegnarmi qualcosa (libro alla
mano) e sosteneva che per saper cucinare bisogna cominciare dalle
uova.
un po' come la detestabilenonna che non mi ha insegnato a cucire
perche' o partivo dall'orlo a giorno o niente, ho deciso per il
niente. Se fosse stata meno testarda adesso almeno un orlo a dei
pantaloni lo saprei fare...

 tenerle senno' sai che vi tiravo fuori...
il frivido ibernato in una teca trasparente sarebbe stato perfetto come
ingresso alla mostra.
-- 
ciao!
massimo

 ottima idea. Io posso aggiungere un Christmas pudding primi anni '90,
ho anche un reperto per la sezione impegno sociale: una scatola di carne
per rifugiati verde militare non riflettente, come le ar
-- 
ciao!
massimo

 per rifugiati verde militare non riflettente, come le ar
dimenticavo: niente elenco ingredienti, niente stabilimento di produzione,
niente scadenza, ne' data di produzione.
avrebbero potuto scrivere: e' gratis, non spaccate i maroni, sarebbe stato
uguale.
voglio una collocazione privilegiata, se no non gioco.
-- 
ciao!
massimo

voglio una collocazione privilegiata, se no non gioco.
la teca centrale su piedistallo e' tutta tua :-)
marilus

 
wow, vado a lucid.. restau.. a prenderla
-- 
ciao!
massimo

 Ti devo scrivere, a che indirizzo?
Questo! :-)
Ciao!
/aggiungo tre posti a tavola? C'e' anche il Gatti... :-)
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