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Titolo: thanksgiving

il cavalieri di hilton organizza il pranzo del thanksgiving.
ho telefonato: menu' fisso di tre portate, se non ho capito male a
buffet, escuse bevande 75.000
di per se non e' troppo pero'......
boh, non mi ispira sara' che il cavalieri hilton mi sta un po' sulle
p......e.
chi fosse interessato secondo la signorina dovrebbe prenotare entro
oggi.

 
ciao, scusa la curiosity, ma che tante volte 6 parente di giampierone-bisteccone?
:-))
-- 
http://www.folmedia.com/davidurbis/
magnatore n°7 de' Quisti
_
Yesss, elimina lo stress e riduce la tristess.

il cavalieri di hilton organizza il pranzo del thanksgiving.
Tacchino?
Bleah!
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Bye
          Vitt

teccone?
assolutissimamente no.

thanksgiving...
non era per festeggiare una festa che non ci riguarda ma per
sperimentare eventualmente pappa diversa.
elena


Ah, meno male, son cuntento per te...
ciaociao
-- 
http://www.folmedia.com/davidurbis/
magnatore n°7 de' Quisti
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cra cravioli Cra di giovanni rana,
cra crappelletti Cra di giovanni rana,
cra cratortelli Cra di giovanni rana,
cra cragnolotti Cra di giovanni rana.

ieri, ultimo giovedi' di novembre, era thanksgiving.... qui negli usa e' 
forse la festa piu' sentita  come occasione di riunione per le famiglie, 
per gente che vive spesso lontano, magari in un'altro stato... sentita 
forse piu' del natale che e' una festa religiosa e quindi celebrata solo 
da una parte della gente.... tradizione: il famoso tacchino...
i cattivi dicono che le donne americane cucinano una volta l'anno: a 
thanksgiving... bhe, non tutte, ma anche se questo fosse vero in quella 
occasione lo fanno bene....
dunque, invito in casa della madre di certi nostri amici... il pranzo e' 
stato ottimo, il menu monumentale: la padrona di casa, una vecchietta 
americana settantottenne di una energia scattante ha lavorato un paio di 
giorni.....
tacchino di 10-12 kili: e' la misura media per questa occasione... 
nessuno si sognerebbe di prepararne uno piccolo neanche se si trattasse 
di un pranzo per poche persone.... (mi fa tenerezza ripensare alle 
nostre tacchinelle di due kili, cosi' buone e saporite....)
farcito abbondantemente con mollica di pane speziata con erbette 
varie..... e' stato cucinato in forno per circa quattro ore e mezzo... 
finche' bello tenero. ogni tanto si bagna con il suo fondo. avete 
presente i contagocce? be immaginatevene uno tutto in porporzione, ma 
lungo 20-25 cm. ecco questo piccolo mostro viene usato per pompettare il 
fondo del tacchino sulla sua superfice durante la cottura....
quando e' cotto viene portato in tavola e servito con il "gravy", 
(ovvero il fondo sgrassato e fatto restringere con un po' di fecola) e 
con salsa di cranberry, la marmellata, con retrogusto amarognolo, di una 
bacca rossa che viene coltivata nelle paludi del massachussets e del 
winsconsin.... l'accompagnamento a dir poco strano.... comunque non 
sgradevole
contorni: uno sformato di patate fantastico, patate dolci, fagiolini.... 
ah dimenticavo, il prosciutto "honey baked" ovvero cotto al forno con il 
miele e sevito con la senape ed una salsina di "horseradish", che 
sarebbe il nostro cren.....
per dessert: una fantistica torta di noci pecan.... fatta dal mio amico, 
che per l'occasione ne ha fatte 12, una me la ha regalata e ci abbiamo 
fatto colazione stamattina..... favolosa....
ricette.... sul tacchino non c'e' niente da sapere.... ho chiesto quella 
dello sformato di patate che mi e' stata gentilmente rifiutata, la torta 
pecan invece il mio amico si e' commosso e me l'ha promessa, la provero' 
e poi mettero' in un post prossimamante perche' davvero vale la pena.... 
(per inciso: non scrivo ne' trasmetto mai ricette che non abbiamo fatto 
e provato personalmente nella nostra cucina)
a proposito si trovano in italia le noci pecan?
ciao, pietro

 a proposito si trovano in italia le noci pecan?
Si, da alcuni anni.
Ciao
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Luana
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"Liberta' e felicita' non si trovano in alcun posto fuori di noi"

...che per l'occasione ne ha fatte 12,...
Ah..<sognante>, l' america... :-)))
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Gianmaria

meglio.
Un brindisidi benvenuto,con cagnina dolce e ciambellone, alla tua.:-)
abbraccio Claudia