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Titolo: [OSCENO[ Sedicenti lasagne alla genovese

In tanti anni sul web mi sono imbattuto nelle ricette più improbabili, ma 
uno scempio simile è davvero notevole! Gustatevi (si fa per dire) 
l'intruglio che questi hanno il coraggio di proporre:
http://tinyurl.com/d5qkrek
 
Nemmeno uno svizzero si azzarderebbe...
 
--
 
Garfield_pll
 
"La prima legge della dietetica: se ha un buon sapore, non è per te."
(Isaac Asimov)

 Nemmeno uno svizzero si azzarderebbe...
 
A parte le mandorle che non capisco cosa centrino non vedo il problema.
Io le ho già fatte e sono buone!

 Io le ho già fatte e sono buone!
 
Si, ma ti sei attenuto ai 2 grammi di patate? :)
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 Nemmeno uno svizzero si azzarderebbe...
 
    * 270 millilitri di olio extra vergine di oliva
    * 2 grammi di patate
 
Curiosa la quantità di olio: non 250 ne' 300.
La quantità di patate sara' certamente un errore ma e' abbastanza
buffa, in una ricetta con dosi cosi' precise.
 
In linea di principio generale trovo inutilmente ridondanti tutti gli
abbinamenti tra *pasta* e patate.  Poi lo so che la pasta col pesto
VERA VERISSIMA in realta' le prevede, insieme ai fagiolini e la
tradizione non si discute.
 
Pero' nelle lasagne, che già tirano a impapponare di loro, se ci
aggiungi pure le patate per non farle diventare un mattone devi
aggiungere un'autobotte di parte liquida, sia essa un pesto un po'
lento o magari, nel caso, una besciamella.
 
Se ci fosse ancora il compianto lcr avrebbe liquidato ogni velleita'
di lasagnare con pesto e patate come un papponazzo, palla lunga e
pedalare... ;)))
 
--
G.

 Si, ma ti sei attenuto ai 2 grammi di patate? :)
 
Secondo me e' in codice: sono 2 grammi di qualcosaltro !!! :DDD
 
--
G.
 


Lol! Non ci avevo fatto caso... saranno 2 patate! :)

 lento o magari, nel caso, una besciamella.
 
Il pesto NON va liquido, appunto.
 
-- 
Mardot

Si, ma ti sei attenuto ai 2 grammi di patate? :)
 
Che poi "gr." sta per grani; il simbolo di grammi è "g".
cicero®
--


però lo scheffino col fungo nero e la "evve" fa tanto figo!!!
 
purtroppo le "lasagne al pesto" si avventurano in molti a farle partendo 
dal plafond delle lasagne al forno classiche senza informarsi seriamente 
su come sono in realtà.
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 su come sono in realtà.
 
IMHO (e lo sottolineo, IMHO) le lasagne al pesto intese come
declinazione delle lasagne al forno sono una vaccata, se non altro per
il fatto di cuocere il basilico contenuto nel pesto.
 
Al massimo si potrà fare una *lasagnetta*, cioe' una composizione sul
piatto di 2-3 losanghe di pasta cotta in acqua, alternata a strati di
pesto, eventualmente comprensiva anche di fagiolini e magari, per chi
non vuole rinunciaare alla perversione, di patate tagliate sottili e
lessate insieme alla pasta.
 
--
G.


hemmm arrivi dopo:
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php?id=108
 
 
;)
 
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 hemmm arrivi dopo:
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php?id=108
 
 
"Great minds think alike" (cit.) :-DDD
 
--
G.
 

 Nemmeno uno svizzero si azzarderebbe...
 
 
Solo come stende le  lasagne lo ucciderei, offende il mio senso estetico. 
Dove chiamano tegoline i fagiolini? 
 


Bella ricetta.
Però il gratin delle lasagne è proprio buono... anche solo di parmigiano...
Se si preparano le lasagne come dici tu ma in teglia da forno, si copre di *solo* parmigiano e si mette sotto il grill del forno 5 minuti, dici che il pesto si cuoce troppo?
Oltretutto qualche minuto di "cottura" insieme secondo me aiuta la pasta a "prendere" il pesto.

 Dove chiamano tegoline i fagiolini?
 
Suppongo in zona Veneto/Nordest: io le ho sentite spesso chiamare
cosi' dai miei.
 
--
G.
 

 ha scritto:

Fiuuu, pensavo a quelle del burino bianco :)
 
-- 
Raido(R) (aka Odarg)
------------------------
immeritatamente_pll
 


 
il pesto non si cuoce, ne poco ne tanto, è una salsa cruda e stop
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 ha scritto nel messaggio 
news:2122b715-f096-49a0...@17g2000vba.googlegroups.com...

Grazie Gillo. 
 

 Fiuuu, pensavo a quelle del burino bianco :)
 
 
Non invocarle troppo, sennò bisogna chiamare Albus... :D 
 

 ha scritto nel messaggio 
news:2122b715-f096-49a0...@17g2000vba.googlegroups.com...

Confermo e sottoscrivo:
In Veneto tegoline = fagiolini (la pronuncia corretta è tegoine, senza la 
l), almeno in provincia di TV
 
Bye, Ludwig
 
 
 

 il pesto non si cuoce, ne poco ne tanto, ï¿½ una salsa cruda e stop
 
Ti perdono perché hai appena festeggiato 600 ricette e più o meno lo stesso numero in anni... :-P
 
Lo so che il pesto è una salsa cruda però insomma tutte le cose prima di cuocersi sono crude... e le lasagne col pesto cotte sono proprio buone! :-)
Vuoi chiamarle lasagne al pesto cotto? Lasagne al finto pesto? benissimo, ma sono buone!
L'unica accortezza è che se si mette il pesto anche sopra, quello si brucia, frigge, e non è buono. Ecco, sopra meglio metterlo a crudo, ma quello che resta fra gli strati l'è bon! :)

 L'unica accortezza è che se si mette il pesto anche sopra, quello si brucia, frigge, e non è buono. Ecco, sopra meglio metterlo a crudo, ma quello che resta fra gli strati l'è bon!:)
 
 
Quoto ...saranno un'altra cosa ma così sono buone :-)

 quello che resta fra gli strati l'è bon! :)
 
le lasagne al forno alla genovese, che TUTTI mettono in forno, persino a 
Genova, hanno il suo perché se le inforni con le patate, l'olio in eccesso 
dovrebbe essere assorbito dalli tuberi,
a differenza dei "mandilli de saea" anche conosciuti come "Lasagne al pesto 
alla Portofino" che sono straccetti di pasta o lasagnette, girate a freddo 
nel pesto.
 
 
-- 
per come la so io [cit]. 
 


io perdono voi, così siamo pari, perchè non sapete:
le lasagne al pesto "esistono" e NON sono cotte al forno, CAPITO??!!
non dubito che quella cosa con pasta e pesto, e al 99% besciamella, 
cotta al forno sia buona ma NON sono le "lasagne al pesto" anche se 
cheffini della nuova "geneVazione" le mettono su youtube.
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 cheffini della nuova "geneVazione" le mettono su youtube.
 
tze'!
 
-- 
Mardot

 dovrebbe essere assorbito dalli tuberi,
 
Questo č vero, qualche volta capita di sentire un po' troppo l'olio ma 
pensavo piů che altro dovuto al pesto in superficie.

 cotta al forno sia buona ma NON sono le "lasagne al pesto"
 
Su questo concordiamo pure noi (almeno io). Comunque anche se buona e la 
mangio volentieri, preferisco le trofie al pesto senza passaggi in forno :-)


Anche le lasagne di cui parla Fulvio sono spaziali, mai provate?
 
-- 
Mardot

 cotta al forno sia buona ma NON sono le "lasagne al pesto"
 
Ue', non urlare che ti fa male:-)
 
Io le compero, BUONISSIME, dal pastificio genovese qui all'angolo. Sono le  
lasagne, quelle da cuocere, al pesto.
La besciamella c'è ed è ok.
Le ho anche riprodotte:-)
 
L'unico problema, per me, come tutte le cose col pesto è che il pesto è  
indigeribile!
 
Ora metto il colapasta sulla testa e scappo in cucina. Sto sperimentando  
zucca, zucchine e bottarga...per condire la pasta (non al pesto).
 
Poi rifaccio la zucca fritta, con la buccia. Buona!!!!!!!!!Marina

 la zucca fritta, con la buccia.
 
URCA!!!!
Ma non e' dura come il muro?
8-o
 
La buccia, non la zucca.
:-)
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 indigeribile!
 
cuocendolo sicuramente non migliora...
 
-- 
Mardot

 :-)
 
No, tagliata con affettatrice (zucca piccola mantovana) e fritta.  
Diventano delle patatine da aperitivo sfiziose.
 
qualche giorno fa accompagnate a gamberetti lessati su letto di trevisana.  
Spettacolare.
 
Provare per credere.
 
p.s. - anche le bucce di patate,  fritte,  sono sfiziose ma non così  
sfiziose.
 
 
 
Marina
 
 
 
 
-- 
Creato con il rivoluzionario client email di Opera:  
http://www.opera.com/mail/
 

 Provare per credere.
 
Non ho affettatrice.
:-(
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 Anche le lasagne di cui parla Fulvio sono spaziali, mai provate?
 
Mo, ma ci credo perché:
 
1-Di Fulvio mi fido a prescindere :-)
2-Il pesto è buonissimo con qualsiasi formato di pasta
 
 

1-Di Fulvio mi fido a prescindere :-)
 
Questa suona molto come una ruffianata megagalattica! :-)
 
Gi
 


maddaiiii  ;)
 
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 


di ghisa lo devi mettere il colapasta!!!
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

In data 28 novembre 2012 alle ore 18:37:09, capsicum_pll  
<ca...@capsicum.pll> ha scritto:

Peggio, ci ho messo anche la besciamella,  delle acciughe e con il pane  
carasau ho fatto le lasagne alle verdure di mare:-P
 
Marina

Il 28/11/2012 18:29, Gi_pll ha scritto:

Sarebbe una constatazione, verificata sul campo ...perņ suona,suona :-)
 

Sarebbe una constatazione, verificata sul campo ...perņ suona,suona :-)
 
Prima o poi dovrņ constatarla anch'io. :-)
 
Gi 
 

 Prima o poi dovrò constatarla anch'io. :-)
 
Quando sei in crisi di idee attingi dalle sue ricette :-)  ...senza 
contare i vari consigli dal NG :-D
 

Quando sei in crisi di idee attingi dalle sue ricette :-)
 
Attingere, dici?! Si potrebbe fare di meglio.
 
Mi fai venir voglia di strozzapreti al sugo di montone fatto andare per 18 
ore (se non ricordo male).
 
Gi 
 


http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php?id=238
 
 
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 cheffini della nuova "geneVazione" le mettono su youtube.
 
Ma va che siamo d'accordo neh! :)

"capsicum_pll"  ha scritto nel messaggio 
news:EDCts.11400$5b....@tornado.fastwebnet.it...
 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php?id=238
 
 
Quindi sono in credito di oltre 10 ore?! :-)
 
Gi 
 


pourquoi 10 ore??
 
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

pourquoi 10 ore??
 
Perché, se non ricordo male, in un Suo post di allora dicesse che cuocette 
per 18 ore.
 
Io mangiai gli strozzapreti, al Suo di Lei fianco, conditi con il sugo di 
detto montone e... ancora me lo ricordai.
 
Gi 
 


 
questo lo ricordo! ;)
 
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 Dove chiamano tegoline i fagiolini?
 
Mia nonna le chiamava tegoline ed era veneta...

 l), almeno in provincia di TV
 
 
Tipico... :-)