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Titolo: Prova castagne microonde

Visto l'altro Thread dove qualcuno suggeriva il micro per le castagne, 
ho provato a metterne 3 sul piano e dargli il via. Circa metï¿œ potenza, 
un paio di minuti (ne avevo messi 2 e 1/2 ma ho dovuto interrompere per 
probabile principio d'incendio :-) ).
Il risultato ï¿œ gradevole, ma piï¿œ che caldarroste al sapore assomigliano 
alle castagne secche crude (a me piacciono quando cominciano ad 
asciugare, sbucciate e rosicchiate) anche se rispetto a queste quelle al 
micro sono piï¿œ mangiabili anche da non roditori :-)
-- 
"Scusate, non mi lego a questa schiera: morrï¿œ pecora nera!"

 queste quelle al micro sono pi� mangiabili anche da non roditori :-)
guarda che nell'altro post l'amico metteve le castagne nel micro ma 
usava la funzione grill quindi non le faceva con le microonde ma 
dall'alto con la serpentina! 

 dall'alto con la serpentina! 
Mi era sfuggito il particolare, che tra l'altro allora non serve manco 
il micro, basta un forno elettrico :-)
  ....comunque per chi piacciono anche crude non ï¿œ male come 
preparazione :-)


 preparazione :-)
Nel forno elettrico vengono molto bene, certo non assorbono i profumi della 
legna, ma sicuramente son un ottimo sostitutivo. Forno a 180ï¿œ, naturalmente 
castagne tagliate. Quando cominci a sentire il profumo di castagna in cucina 
allora controlli, ne tiri fuori una, con un colpo di palmo la sfragni (termine 
romano che sta per la pesti facendole perdere la forma originaria) e assaggi. Da 
lï¿œ ti regoli se sono pronte o se ï¿œ il caso di lasciarle ancora un po'.
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate) 

 probabile principio d'incendio :-) )
Troppo tempo........
I tempi sono importantissimi.
Parlo di microonde e non di grill.
10 0 15 castagne tagliate come le caldarroste normali,
le metti sul piatto girevole,
Max  1 minuto, occhio  "UNO".. dopo trenta secondi
cominciano gi� ad aprirsi...
poi per ogni cosa serve un p� di pratica.
In questo modo puoi ottenere delle caldarroste,
uguali alle "altre" ....ma non bruciate.
-- 
r.m. 

 
Claudio: il micro, come sua modalita', le castagne le lessa, non le puo' 
arrostire.  Il risultato che hai ottenuto infatti e' stato di castagne non 
sufficientemente cotte (poco l tempo che hai usato), ma tendenzialmente 
all'inizio della lessatura. altro non e' possibile
io le metto nel micro (5' almeno) quando devo pelare la pellicina itnerna 
per farne marmellata.  modalita' di lavoro piu' comoda rispetto alla 
bollitura tradizionale, quando rimanendo nella pentola si annerisce tutto e 
di piu'
Paolo

 uguali alle "altre" ....ma non bruciate.
nel micro e' importantissima anche la potenza :)
il mio a MAX e' a 800W, quanto tempo li devo tenere ?
felice&pago

il mio a MAX e' a 800W, quanto tempo li devo tenere ?
 Hai ragione ho dimenticato di specificare la potenza,
il mio � 850 W.
Per le castagne lo uso al massimo, tieni conto che
qualche esperimento lo devi fare.
Io, quando mi viene la voglia, intaglio dieci castagne ...
un minuto e ..ci soffio sopra prima di sbranarle.
Alla faccia dei tradizionalisti....
L'importante � stare intorno al minuto altrimenti
diventano sassi.
-- 
r.m.

 uguali alle "altre" ....ma non bruciate.
Comunque l'esperimento ï¿œ andato molto bene (il mio forno ï¿œ simile al tuo 
tra l'altro) anche con i 2 minuti (sicuramente perchï¿œ ancora le castagne 
sono fresche di raccolta).
Perï¿œ non sono bruciate fatte sul camino, sono un'altra cosa ...gradevole 
(sono giï¿œ al Bis) ma altra cosa  ;-)


il mio a MAX e' a 800W, quanto tempo li devo tenere ?
Hai ragione ho dimenticato di specificare la potenza,


 (sono gi� al Bis) ma altra cosa  ;-)
Vabb� in un minuto in casa avere le castagne cotte ....
penso che non ci si possa lamentare.
-- 
r.m. 

 micro sono più mangiabili anche da non roditori :-)
Io le faccio al micro. Uno strato su una teglia (di cristallo, non
metallo eh... ;-)  a potenza massima per circa 10 minuti (o un vecchio
600 W)
Vengono a meta' strada tra quelle bollite e quelle arrostite.
Ovviamente senza il sapore dell'affumicato. A me piacciono abbastanza
(non mi piacciono invece quelle bollite)

On 20 Ott, 18:43, "[Claudio] "
<ck72itCANCELLA_emergenz...@yahooTOGLI.it> wrote:
fatto prova :)
5-6 castagne a 800W 90 secondi,
si spellano ma ancora crude 120 secondi ok !
20 castagne 180 secondi ok !
a me piaccino a mia bimba meno,
le preferisce fatte nel forno,
solo sopra fino a che coinciano a scurire
unico inconveniente,
mi fanno fare, in qualsiasi modo,
tante scurregge
felice&pago
i migliori maestri