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Scusate, leggo spesso di verdure dette Porri. Cosa sono ?
Grazie


Indovina chi sono ?

anche un passato...
La frittata!!!!!!
La degna fine del Porro e' dentro la frittata della mia mamma :)))))
Ciao
Laura
...............................................................
La via piu' breve per il cuore di un uomo non passa dallo stomaco, ma
dallo sterno verso l'alto a sinistra, cercando di evitare le costole
con la lama

 Ale
con patate e striscioline di speck alla fine, una bella spolverizzata di
parmigiano, sono una ottima zuppa per una fredda giornata invernale.
ciao
laura


descrizione: sono come delle grosse matitone bianche con la punta
leggermente verdastra - e' una verdura dei mesi freddi
sono lunghi almeno 30 cm.. quando li affetti ( come se fosse un salame
) ti vengono tante rotelline concentriche
se invece fai un taglio longitudinale dalla base alla cima ottieni
tanti rettangoli lunghi e stretti e sottili sottili
se li scotti un foglio di quelli tagliati per il lungo  in acqua
salata bollente poi  diventa morbido morbido e lo puoi usare come
''spago'' per legare involtini ecc.. e fare una gran scenografia
per le ricette ci hanno pensato gli amici, spero che con la mia
descrizione tu riesca a individuarli sulle bancarelle
ciao da adriana 
**
\/  
 \(@)
^^^^^^
festina lente= affrettati lentamente!

 Anche come sostituti"poveri" degli asparagi con le uova all'occhio di
bue.Gnam! Dolcissimi intinti nel tuorlo :o9
Ciao Gio


grazie a tutte Alessandra.

 punta leggermente verdastra - e' una verdura dei mesi freddi
Importante: quando le cucini non fare come quella mia
conoscente che buttň via la parte bianca e poi si lamentň che
erano fibrosi e poco saporiti: si cucina la parte bianca e il
verde si butta via! 
Alice
-- 
A spectacle monopolized
They hold the reins and stole your eyes
          Rage Against the Machine
www.cerchio.net/f451/

>
noi li facciamo sott'aceto con la senape colman in polvere sono
buonissimi con i bolliti.
--
Ciao Miriam
123028832 icq
:>)))

 Ciao Miriam
Ho visto un bel vasetto giallo di senape in polvere proprio la scorsa
settimana e mi sono chiesta: come si userà???
Ricetta please......
grazie
laura

 buonissimi con i bolliti.
Che idea per gustare i porri che ho nell'orto! ;o9
Mi posti la ricetta? Grazie
Gio

 scrisse:

Cosi' rispondo anche a Laura,comunque la ricetta e' talmente semplice
che mi sembrava implicita.
Fare lessare i porri per la quantita vedete voi comunque si mantengono
parecchio tempo( mesi se non ci arrivo io con la forchetta) in acqua
salata. Quando sono lessi mettere in un colino con un peso e far
sgocciolare molto.Metterli in un boccale che si chiuda bene, o due se
ne fate parecchi, schiacciare bene che non ci sia quasi aria.
Preparare con un cucchiaio di polvere per mostarda
Colman(essenziale)per ogni bicchiere di aceto una specie di salsetta
liquida, se vi piace piccante potete metterne un po' di piu', comunque
vi consiglio di provare una volta e poi regolarvi, io oramai li faccio
a occhio. Versare il liquido sui porri e farlo penetrare bene con una
forchetta. Si conserva in frigo anche senza olio sopra pero' bisogna
aspettare almeno due giorni perche' sia ben impregnata di senape.
Mi rendo conto che per  una ricetta semplice ho usato ben 15 righe
cosa faro' con una ricetta seria?;0 Pero' a farla e' veramente una
stupidaggine.


Metterli in un boccale che si chiuda bene,
Due curiosita': cos'e' un boccale? Un barattolone? Ma tu li metti in
orizzontale o in piedi?
Proverolla appena risolte le questioni logistiche :-)))
Anna

 Ciao Miriam
bene: in questo periodo ho voglia di cose facili da fare.......
Alla prossima spesa la senape Colman č miaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!!
Ti farň sapere.  :-))
grazie
ciao
laura


puoi comunque usare un barattolo della marmellata e farne due.
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F. Kafka
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