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Titolo: La vostra insalata di patate ?

Visto il caldo, visto che in questo caso non si può certo parlare di
ricetta o preparazione classica... 
com'e' la vostra insalata di patate ideale ?

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nel MW per 8 minuti condita con solo evo e sale iodato :)
felice_pago
non c'e' poverta' senza difetto
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

nel MW per 8 minuti condita con solo evo e sale iodato :)
minimlista... ninte aglio n� prezzemolo ?

 minimlista... ninte aglio nč prezzemolo ?
no, perche' sono un obbrobrio, visto che parlavi di caldo
nella stagione presente, la vera insalata rinfrescante e' con la menta, al 
posto del prezzemolo. sappilo
Paolo

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con il polpo, l' aglio fresco, aceto, olio, tiepida.
o lo stesso, col polpo scappato
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massimo

 minimlista... ninte aglio nč prezzemolo ?
solo in inverno :)
a pezzi grandi da poter evitare con cura
a dire il vero oggi avevo
piselli
fagiolini
patate
in insalata cotte al MW e con solo olio evo
mi hai sbirciato il pranzo :-?
per controno pezzetti di parmiggiano e 2 fettine di mortadella
una mela e una fetta di pane, del mio pane !
minimalista ?
si :)
felice_pago
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posto del prezzemolo. sappilo
yesse hai ragione :)

 com'e' la vostra insalata di patate ideale ?
Uh, questo è il mio campo :)
Allora, in Germania in moltissimi la fanno con la maionese. C'è ne sono di 
tipi fatti a posta per le insalate di patate o pasta, sono meno dense e più 
*leggere* (dicono). Io faccio l'insalata di patate con il brodo invece. 
Lesso le patate con la buccia (naturalmente), poi bisognerebbe tagliarle 
ancora calde ma è difficile!. Faccio un brodo di carne o verdure e verso il 
brodo caldo sopra le patate calde. A volte metto anche la pancetta 
affumicata a cubetti rosolata a caldo. Lascio insaporire 12 ore. Poi 
aggiungo a piacere cetriolini, patate, magari uova dure, mescolo e magno 
insieme alle salsicce di norimberga fresche dal barbeque. 

brodo caldo sopra le patate calde. A volte metto anche la pancetta 
ho già sentito questo sistema credo che lo usino in trentino, quindi
deve essere di zona :-)
ma spiegami meglio versi un filo di brodo e le patate lesse lo
assorbono o ne metti un quantitavivo da bagnarle abbondantemente ??
poi le fai riposare in frigo e le condisci con olio e sale ed
eventualmente altri ingredienti il giorno dopo ?
io avevo sentito parlare di un mix di olio, senape, brodo ed aceto a
condire patate e cipolle... ma non ho mai capito quanto brodo...

 condire patate e cipolle... ma non ho mai capito quanto brodo...
Hm direi che il brodo serve sempre per far riposare e poi il mix il giorno 
dopo 

 com'e' la vostra insalata di patate ideale ?
La ricetta copia del contorno KFC.  Due scatole racimolare tutti gli
ingradienti ma buona.

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  alal svizzera ?
patate bollite olio aceto bianco sale cipolla mostarda
  la migliore era quella che faceva un mio amico in ristorante  dunque :
  1 uovo crudo  1 dc di olio (  di colza usava lui)
1/2 decilitro di aceto di mele bianco sale pepe bianco un cucchiaione di 
senape non la ultra forte,  e mezzo cucchiaio di maggi liquido ..
  passava al mix aveva una salsa spessa che teneva 20 giorni in frigo ( 
ma ne faceva 4 litri in realta )
  la usava per insalate e soprattutto per l'inslata di patate
  favolosa !!!
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           Theo
        Il mondo  cambia  cosi....
        sempre piu pazzo ogni di' ......

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  meglio essere ricchi e in buona salute che poveri e malati  ..si dice qui
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:-/ la menta te la lascio ,la metto al massimo nell'insalata di pesche 
mango e fragole ...
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  BBBBona pure  ma ci metto  pure cipolla  limone e peperone crudo
  per me aglio cipolla e prezzemolo sono in quasi il 95 % dei piatti
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 in insalata cotte al MW e con solo olio evo
il bello del mw e' che non scalda la cucina!
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 condire patate e cipolle... ma non ho mai capito quanto brodo...
Per me un cucchiaio o due, e senza cipolle.
Insomma, una sorta di vinaigrette.