Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cocktails per festa

Ciao a tutti!
Questo gruppo mi ha dato tantissimi spunti per ricette e ora chiedo il
vostro aiuto per dei cocktails!
Prossimamente, non appena riesco a trovare un giorno libero in comune
con le persone che vorrei fossero presenti, farò una festa a casa  mia
per festeggiare una promozione sul lavoro.
L'idea sarebbe quella di non appesantire gli ospiti con una cena
formale, ma di allestire una serata stile Happy Hour con una tavola
piena di stuzzichini e coctkails.
Il mio "armadietto dei liquori" è pieno di bottiglie appena cominciate
e mai finite, e credo che questa sia l'occasione per utilizzarli in
modo creativo.
Ammetto di non sapere molto di coctkails (di solito li ordino al bar,
ma non  mi sono mai cimentata nel farli, quindi non so nè ingredienti
nè dosi) quindi giungo in cerca di suggerimenti :)
Cosa potrei preparare, sia a base leggermente alcolica  che alcolica?
Qualche ricettina al volo per cominciare a sperimentare e di seguito
rendere felici e allegri i miei invitati? :D
Grazie!!!

 Grazie!!!
Basta che lasci aperto l'armadietto e permetti agli ospiti di servirsi 
da soli. Ti stupirà la creatività che loro stessi dimostreranno!
-- 
Garfield
http://norberto.fotopic.net/
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo. Al didentro 
del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

 rendere felici e allegri i miei invitati? :D
Considerando che non ne hai mai preparati e che immagino vorrai delle
preparazioni in caraffa e non cocktail da preparare nello shaker potemmo
pensare.
Un persegheto (versione popolana del Bellini)
In una caraffa 2/3 di prosecco e 1/3 di succo di pesca (meglio se pesche
bianche ma può andare anche un succo di frutta commerciale di buona qualità)
Un classico negroni 1/3 di gin, 1/3 campari, 1/3 martini rosso, guarnire con
fette d'arancia
Se vuoi una mia ricetta (poco) originale per un simil-negroni leggero puoi
fare
1/3 di acqua tonica, 1/3 campari, 1/3 martini rosso,
se invece vuoi metterti a metà fra la bevanda del cavalier negroni e la mia,
puoi fare un Americano, che è poi il cocktail da cui entrambi derivano
1/3 di martini dry, 1/3 campari, 1/3 martini rosso.
Se hai amici dallo stomaco forte un Bloody Mary ci può star bene.
Anche le varie  Caipirinha , caipiroska ecc, anche se inflazionate fanno la
loro porca figura.
non sottovaluterei una sangria (se cerchi con google trovi un mio post
recenete)
In ultimo ti segnalo un sito dove trovare moltissime ricette
www.webtender.com
P.S.: prendi una bottiglia di sciroppo di zucchero, costa poco ed è
indispensabile se ci si vuole avvicinare al bere miscelato, così come una
robusta scorta di ghiaccio in frizer.
Repo

 1/3 di martini dry, 1/3 campari, 1/3 martini rosso.
l'americano si fa con la tonica o la soda non con il martini dry

 l'americano si fa con la tonica o la soda non con il martini dry
Hai ragione, ho invertito la mia variante con l'originale, devo smetterla di
scrivere da sobrio :-)))
Repo

 pensare.
In realtà, ho anche lo shaker, ancora bello luccicante, regalo di una
mia amica anni fa.
Le farebbe piacere vedere che finalmente lo utilizzo! ;)
Vi ringrazio per le ricette fino ad ora date.
Il Negroni lo farò sicuramente, anche perchè è quello che preferisco
ordinare quando esco la sera (e quello che apprezzano maggiormente
anche le mie amiche).
Sono ben accette anche le ricette per "stomaci forti", essendoci tra
gli invitati, anche uomini 30enni che ormai all'alcool sono abituati.
;D
Vi ringrazio per l'aiuto che mi avete dato fino ad ora.
In attesa di nuove, gustose, ricette mando in coda di stampa queste
già inserite :)
Se poi avete qualche suggerimento su cosa preferireste bere voi,
capisco cosa non posso assolutamente evitare e quale coctkail posso
tralasciare.
E magari vi invito alla festa! ;)

aggiungerei un semplice e sobrio Aperol e Cedrata (1/2 e 1/2)
champaghe e fragole (lavi bene un cestino di fragole (mmmm ma forse
siamo un pò fuori stagione) e le frulli, aggiungi zucchero a piacere
(ideale lo sciroppo di zucchero) e mescoli ad una bottiglia di
champagne)

NicoMa ha scritto:

Oddio lo Champagne fa tutto così...chic! :D
In effetti non è buona stagione per le fragole...rischio che venga una
schifezza :P
Una volta, mi offrirono un Invisibile...voi che ne dite? Avete la
ricetta? Pensate possa andare?
Sono elettrizzata all'idea di questo...cocktail party :D
Li manderò tutti a casa ubriachi??? ;)

 Grazie!!!
Ciao Ettina,
ho trovato la tua idea molto interessante e originale, penso che te la
copierò! :P Eheheh...
Il consiglio di Garfield non è male, ma anche gli altri sono ottimi
così come le ricette.
Ma almeno hai un'idea di che genere di cocktail vuoi servire? Almeno ti
si può aiutare dandoti una risposta più specifica! ;)
A presto...
dea_diana

 dea_diana
I coctkail pensavo di fare qualcosa di classico tipo il negroni, unito
a qualche cotkail più insolito, magari fruttato. In modo che, se non
sarà uguale all'originale bevuto al bar o al pub, nessuno se ne
accorgerà ;D
Sarei curiosa di sapere se qualcuno ha mai inventato qualcosa di buono,
che vale la pena replicare. Io non saprei affatto mescolare gli
ingredienti a caso (per quello eviterei il consiglio di Garfield :P)
Buona serata a tutti :) ci leggiamo presto qui

 che vale la pena replicare. 
non e' mia, ma vale la pena. sgrana un melograno, passalo, raccogli il
succo e mescolalo  a uno spumante secco. 1/3 succo, 2/3 spumante.
-- 
ciao!
massimo

 Buona serata a tutti :) ci leggiamo presto qui
Ciao Ettina! Eheheh...certo che ti invito! :)
Vedo che hai optato per qualcosa di classico misto al "giovane", penso
che non sia male come idea, così hai modo di soddisfare più palati!
Perchè non ci aggiungi anche qualche bevanda alcolica più
particolare?
Capita sempre di avere nel gruppo quello che ama sperimentare nuovi
sapori. Ho sentito parlare di bevande a base di gin, in pratica
dovrebbe funzionare così: hai del gin e delle fialette con delle
essenze, ad esempio al peperoncino, alla cannella, al cacao e ognuno
può miscelare le due cose a proprio piacimento.
Oppure, anche se non è un'invenzione mia, ti scrivo una ricetta che ho
gradito molto, si chiama  After five: , 1/10 vermouth dry Martini, 6/10
gin gordon's, 2/10 Aperol, 1/10 Vodka alla frutta (al pompelmo
preferibilmente), uno spruzzo di scorza d'arancia. Alla fine puoi
guarnire a piacimento il cocktail con qualche ciliegina. :)
Spero di esserti stata d'aiuto... Ciao! Alla prossima...
dea_diana

 dea_diana
Bella l'idea delle fialette da miscelare!!!
Ma le trovo in giro???
Mi ispira molto l'after five! Ho una bottiglia di Gordon's praticamente
nuova (il mio ex compagno lo adorava...lo beveva liscio O_o" ed io, non
sapendo fare cocktail, non l'ho più toccata...) sarebbe ora di
svuotarla :D
Ma mi chiedevo...se la vodka è preferibilmente al pompelmo, non
sarebbe meglio mettere scorze di pompelmo piuttosto che d'arancia?
La domanda è proprio da ignorante, perdonate se è stupida :P
Vi ringrazio per tutto l'aiuto che mi state dando!!!

 Vi ringrazio per tutto l'aiuto che mi state dando!!!
Ciao Ettina, ho chiesto informazioni a chi me ne ha parlato e non
sappiamo dirti se sono in commercio o meno. Se hai qualche conoscenza
fra i barman o conosci qualcuno che ha qualche locale sicuramente
saprà darti risposte più certe a riguardo. In alcuni locali c'è di
sicuro e su questo non ci piove! :)
Riguardo al dubbio sulla scorza d'arancia o di pompelmo preferisco
consigliarti di provare con entrambe, senza escludere nessuna delle due
soluzioni, e vedere che ne viene fuori; in fondo il bello dell'arte dei
cocktail è anche in questo, nello stimolo della creatività, io la
vedo come un'arte vera e propria. 
Ciao a tutti. 
dea_diana

dea_diana ha scritto:

Sabato sera chiederò al barman del locale dove andrò con le mie
amiche :D Questa storia delle fialette è proprio originale!
Proverò con entrambe le scorze, allora :)
Speriamo che la mia arte dei coctkails non sia da buttare :D O, forse,
troverò una nuova occupazione, chissà :P

 troverò una nuova occupazione, chissà :P
Ciao Ettina, rieccoci quì!
Ho chiesto qualche informazione in più per te.
Pare che sia una genialata di un produttore di gin, ma il mio amico a
cui ho chiesto info stamattina mi ha liquidata dopo pochi minuti
perchè aveva una fretta mai vista.
Ah... Quasi dimenticavo, i gusti sono tre: pompelmo, peperoncino e
cacao.
Comunque se riesco a sapere qualcosa in più te la comunico appena
possibile. 
Buona serata
dea_diana

 dea_diana
Il cacao si sposa con tutto *-* Se riuscissi a trovarle potrei servirlo
insieme a tavolette di cioccolata, no?
Il pompelmo è quasi un classico...i drink fruttati vanno per la
maggiore :)
Mi lascia un po' perplessa quel peperoncino...(insomma bacche di
ginepro piccanti mi sembrano strane :D )ma ,nella vita, bisogna provare
;)
Spero tu possa portarmi qualche informazione in più, magari
indicandomi chi è questo produttore di Gin ;)
Grazie mille per la disponibilità ;D

 Grazie mille per la disponibilità ;D
Ciao Ettina e agli altri, anche se a quanto pare ci hanno
abbandonate... :(
(se ci siete fate un fischio eh? :) )
Niente novità? Per me sì! Sono andata di persona a provare questo
drink, ottimo devo dire.
Inizialmente credevo si trattasse del classico entusiasmo dato dalla
novità e invece...
Posso ritenermi soddisfatta e non mi meraviglio affatto dell'ottima
riuscita di questo drink, non poteva essere altrimenti con alle spalle
un marchio come gordon's che a mio parere resta uno fra i migliori gin
in commercio.
Ciao e a presto
dea_diana
p.s: non devi ringraziarmi, mi sta appassionando questa "ricerca al
drink"! ^_^

 drink"! ^_^
Quindi il produttore di questo drink è Gordon's?
Anche secondo me, è uno dei migliori gin in commercio :) Il mio ex
ragazzo voleva solo ed esclusivamente questa marca.
Se poi ora sperimenta gusti così nuovi... Sono incuriosita, questo
fine settimana andrò in cerca di locali dove possa assaggiarlo pure io
:)
Anzi, se qualcuno già sapesse indicarmi qualche nome qui a Milano...

 Anzi, se qualcuno già sapesse indicarmi qualche nome qui a Milano...
Salve! Rieccomi quì! Passato un buon weekend? Festeggiato Halloween?
Io mi son divertita a intagliare zucche! :D
Ne ho usate anche un paio come coppa per punch e devo dire che son
piaciute molto.
Insomma Ettina, questa specie di bouffet quand'è che lo facciamo?
Tornando al drink, sì il produttore è quello e non mi meraviglio che
anche il tuo ex lo preferisse ad altri, non è l'unico... la stragrande
maggioranza di chi gusta il gin ama gordon.
Ora vi saluto... Alla prossima!
dea_diana

 maggioranza di chi gusta il gin ama gordon.
quelli che non hanno mai assaggito il tanqueray, dici?
-- 
ciao!
massimo

 Insomma Ettina, questa specie di bouffet quand'è che lo facciamo?
Tra influenze, super-lavoro et simila, suppongo lo farò a dicembre :)
Ma devo darti una gran notizia: ho assaggiato  il drink che dicevi!
La notte di halloween mi sono avvicinata al barista e gli ho chiesto se
aveva il gordon's corredato di fialette. Ero mascherata da strega e gli
ho posto la domanda con fare furtivo. S'è messo a ridere :D poi ha
detto "Un gin tonic più per la strega" e mi ha fatto scegliere la
fialetta con l'essenza da miscelare. Ho scelto il cacao! Buonissimo!!!!
Io adoro il cacao...ne avrei bevuti a centinaia :D
Il barista, però, mi ha anche strappato la promessa di tornare a
provare anche gli altri due aromi...
Grazie millissime per la dritta che mi hai dato! ;D

massimo ha scritto:

Ciao Massimo, ti dirò...
Ne ho provati vari, anche il tan, ma personalmente continuo a preferire
il gordon, questione di gusti ovviamente. Essendo abbastanza
appassionata di cocktail e drink, spesso mi è capitato di confrontarmi
con amici, esperti e altri appassionati sull'argomento e al 90% veniva
sempre fuori che tra i gin il gordon era il più amato.
Spesso poi consumi e preferenze vanno a braccetto, infatti, se provi a
dare un'occhiata a ciò che dicono dall'osservatorio internazionale di
cibo e bevande, in testa nei consumi mondiali di gin c'è proprio
gordon. Poi, sempre secondo me (son solo punti di vista), giovano molto
le novità in questi settori, tanqueray mantiene la sua linea rimanendo
nel classico, gordon propone qualcosa di nuovo, questo credo sia un
forte incentivo...
Cmq è un piacere discuterne nel pieno rispetto del tuo punto di
vista... =)
ciao ciao...
dea_diana

 forte incentivo...
Anche tra le mie conoscenze hanno sempre preferito il Gordon ;)
E poi concordo con te Diana: il saper proporre qualcosa di nuovo, va
sicuramente a suo favore. E' un ottimo metodo di fidelizzazione. Fa
sentire il cliente importante. IMHO.
Esulando da questo discorso: ho deciso la data per il cocktail party!
Lo farò sabato prossimo 18 novembre!
Ora devo solo andare a prendere quello che mi manca...che dite, prendo
anche decorazioni varie (tipo ombrellini, cannucce...) ???
Ahhh sono già in agitazione!
Speriamo bene!!!

 sentire il cliente importante. IMHO.
a me della etichetta del liquido e della fidelizzazione interessa davvero
poco. conta il sapore, e fra tanqueray e gordon's non c'e' storia. devo
dire che un po' mi stupisce questa difesa di un liquore scadente.
certo, se fa sentire importante qualcuno, prosit.
-- 
ciao!
massimo

Ciao Massimo, Ettina e gli altri...
Mah... mi son già espressa in merito alla questione sul gin e ripeto,
si tratta di gusti e punti di vista... Io li rispetto entrambi... =)
Ettina se li trovi, a me piacciono da morire quegli affari di plastica
dura (di cui non mi viene il nome al momento), si mettono nei drink,
servono per mescolarli, di solito li mettono nei drink alla frutta, li
fanno di vari colori...
Io li colleziono, o meglio, diciamo che quando li mettono nei miei
cocktail :P me li porto via... Son troppo carini nel portapenne,
assieme alle bacchette del ristorante cinese... :D
Allora, che dire... Ora che sei riuscita a stabilire anche la data,
buon party! :)
Magari facci sapere com'è andata... ^_- 
Ciao a tutti...
dea_diana