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Titolo: Panna cotta

Ciao a tutti,  se ne era gia parlato del sudetto dolce ma non riesco a
recuperare i messaggi.
Dovrei farne una per domani sera,  circa 10 persone.
Grazie a tutti
Marco
P.S. tendenzialmente la farei al caffè,  ma se mi venisse voglia di farla ai
frutti di bosco,  basta fare una gelatina e versarli sopra alla panna cotta
neutra o devo insaporirla?

 recuperare i messaggi.
Mi spiace di arrivare tardi, ma io la faccio cosi':
1/2 litro di panna
2 e 1/2 fogli di colla di pesce
6 cucchiai di zucchero
Mettete a scaldare, senza far bollire, la panna. Nel frattempo mettete
a bagno in abbondante acqua fredda i fogli di colla di pesce e
lasciatela a bagno per una decina di minuti.
Togliete la panna dal fuoco e unitevi due cucchiai di zucchero e la
colla di pesce ben strizzata.
Mettete quindi un pentolino sul fuoco vivace e fatevi sciogliere
quattro cucchiai di zucchero; lentamente prenderà un colore bruno, a
questo punto il caramello sarà pronto.
Fatelo colare sul fondo di quattro piccole forme individuali da budino
o da souflè, quindi versate subito la panna e mettete a raffreddare in
frigorifero per almeno 3 ore prima di servire in tavola.
--
Ciao da Luci@no M. (Bologna)
icq 13556170

 Mi spiace di arrivare tardi, ma io la faccio cosi':
CUT
Meglio tardi che mai!!  per paura di sbagliare ho cambiato in un  classico,
le sfrappole.
Collaudatissima la ricetta e altrettanto collaudata la riuscita!!!!
pensa che mia cognata mi aveva fornito una ricetta (per la panna) con le
"polverine" cammeo & CO!!!!!!!
In settimana la faccio lo stesso visto che in frigo ho un esubero di panna
derivata dalla sgrassatura del latte appena munto!!
poi vi dico come è andata
Ciao e grazie

 poi vi dico come è andata
Di dove hai detto che sei, *esattamente*? Tanto, a me, mi passa a
prendere Giovanni! ;-))

 ma riuscite a trovare il paese???
  Prima o poi conoscerai Giovanni, e allora comprenderai l'intima
essenza del termine INFEDELE che viene appioppato a chi fa tali
domande... :)
Paolo

 ma riuscite a trovare il paese???
Non dire di queste cose MAI e soprattutto non le dire quando in giro
c'e' Albertone: Giovannie' di casa in qualsiasi posto che disti
almeno ottocento chilometri dal Lussemburgo!!! :-))
Io, invece, ti sono  *quasi* vicina di casa... ;-)

ma riuscite a trovare il paese???
Cio' il navigatore :-)
--
Ciao,
Giovanni
D'una città non godi le sette o le settantasette meraviglie, ma la
risposta che dà a una tua domanda - I.Calvino

 Cio' il navigatore :-)
Se serve io sono una fenimenale navigatrice in carne e ossa, una 
volta fornita di appropriata cartina. Segnalo anche le svolte da 
non fare (così per far sbagliare strada al fidanzatone che, di 
conseguenza tira dritto dove dovrebbe svoltare e svolta dove 
dovrebbe tirare dritto). ^_^
Alice
-- 
Ferma la speculazione finanziaria, firma per la tassa Tobin
http://www.attac.org/italia/tobin/
http://aretino.net/f451/

Si, ma se non lo guardi ed abbassi il volume, non funziona ;-)
Vabbe' quanto la fai lunga per quella cinquantina scarsa di km di
deviazione che abbiamo fatto l'ultima volta. Era colpa tua poi, non si
parla al conducente :-)
--
Ciao,
Giovanni
Non sprecate tempo a cercare gli ostacoli: potrebbero non essercene -
F. Kafka