mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: a proposito di cucina contemporanea/sperimentale

http://tinyurl.com/ygwtsph
ale


bah! io avrei fatto gusto banana per lei e fico per lui!! lol 

 bah! io avrei fatto gusto banana per lei e fico per lui!! lol
troppi anticrittogamici e sfruttamento dei lavoratori. vergognati.
ale

as disse:

b� io mi servo nei negozi iniqui ed egoisti!!! 

 
http://tinyurl.com/ygwtsph
Gi� mi vedo Vissani entrare in sala, scostarsi la parannanza e offrire la 
"specialit� della casa" a quelche avvenente signora, fra gli applausi dei 
commensali. :-)))
Repo 

 commensali. :-)))
"ed un filo di olio bono" (Annarita cit.)
ale

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Prescinsea

Formaggio ligure o, per lo meno, vocabolo ligure, con la <e> tipo oe
tedesco.
Chi ne sa qualcosa di più?
Crosspost su IHC (it.hobby.cucina), tanto per far sapere dove proseguire.
-- 
Bye
          Vitt
ICQ 56664938

 wrote in message
qqg88soplgfkh3m1a...@4ax.com...


accompagnare  lo spada affumicato o il tonno.
Grazie, Ginevra!
Mi sembrava di essere 100% rinco.
Non lo ero.


acidulo.
 Mi permetto una piccola integrazione, tratta dal "Gio. Casaccia":
<<PRESCINSEUA: s.f. Mascarpina; Qualita' di latte rappreso, ma d'un sapore
alquanto acido, che s'usa da noi in far torte, ravioli, ripieni, o altro. Dicesi
anche volg. Quagliata.>>
 Non ho trovato il termine "Mascarpina" ne' sul Dizionario della Lingua Italiana
del Pagnoni, piu' o meno della stessa epoca, ne' in altri piu' recenti.
 
	pgg

del Pagnoni, piu' o meno della stessa epoca, ne' in altri piu' recenti.
La figlia del mascarpone. :-)))))))
--
Gianmaria Fontana di Sacculmino

 acidulo.
Non lo usano anche per la focaccia al formaggio? (uno dei piaceri della
gastronomia ligure...). Se non è usato quello, quale formaggio si usa per detta
delizia?
j

Nella lista che Outlook mi fornisce non è presente il nsg
alt.language.latin. So che è esiste perchè viene citato in altri nsg sulle
lingue.
C'è qualcuno che gentilmente mi può dire cosa possa fare per trovarlo?
Il mio provider è 
tin.it
Ringrazio anticipatamente
Ciao
Fiammetta Giugni

fiamma ha scritto

Cara Fiammetta,
io riesco a vederlo tramite il server 
news.libero.it
 (dovrebbe essere
di accesso pubblico)
Se hai problemi puoi anche scrivermi a 
rusc...@iol.it
 .
Possiamo al limite tentare su altri server pubblici.
Ciao
Frank
--------------------------------
Se potessimo scontare la morte dormendola a rate!

Il mio provider è 
tin.it
...il peggiore!  Cambia provider.  Sia con Tiscali che con Libero
risolvi i tuoi problemi.
Ciao, tanta simpatia
			pstefano
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: uova bianchissime???

come mai in america hanno quelle uova bianchissime?

 come mai in america hanno quelle uova bianchissime?
Buco nell'azoto.
Ciao
-- 
Angelo su XJR 1300 SP "Über Alles"
Membro eletto del PPCSP dal 01.05.05
Icq n° 447790317
"Sam FOTTITI"...e ci voleva tanto?
Due cose temo non abbiano limiti, l'universo e la stupidità umana. 
Sulla prima ho però dei dubbi. (cit. Einstein)


hanno la candeggina migliore della nostra!
a, buonasera! 

 come mai in america hanno quelle uova bianchissime?
č un fatto di mercato. Mio zio ha un negozio agrario e vende anche pulcini e 
ovaiole. Mi diceva giustappunto qualche mese fa che esistevano queste 
ovaiole che fanno l'uovo bianco, ma almeno da noi, costano di piů delle 
normali ovaiole.
Carmine

a me han sempre risposto perchè sono di papera...è vero? 

 come mai in america hanno quelle uova bianchissime?
haccp
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate)

 
botulino

Carmine (NA) ha scritto:

ti ringrazio per la spiegazione, per fortuna c'č ancora qualche persona 
gentile su usenet
buona giornata

 gentile su usenet
Aggiungo anche che non c'è correlazione tra il colore del guscio e il
contenuto nutrizionale dell'uovo. E' solo un fatto estetico
ciao Dario


candeggina

 come mai in america hanno quelle uova bianchissime?
anche gli ammeregani sono più pallidi di noi
-- 
Mardot_pll

 come mai in america hanno quelle uova bianchissime?
selezione della razza, mangime, marketing.
l'ordine è random. 

 
Frutto di un esperimento durante la seconda guerra mondiale. Volevano 
superare hitler con quella storia della razza ariana e cominciarono 
l'esperimento sui polli. Poi vinsero la guerra e finì lì.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Consiglio ristorante a Napoli

Salve,
sto cercando un ristorante a Napoli, meglio se trattoria o poco conosciuto.
Requisiti: ottima cucina e prezzo intorno ai 25 euro a persona
Grazie

 ha scritto nel messaggio
news:5a942516.02042...@posting.google.com...

Ti consiglio "La Dragonara" si trova sulla spiaggia di Miseno...tutto a base
di pesce...veramente eccezionale :P
P.S.Come primo prendi Rigatoni Astice e Funghi...mmm...una vera
delizia!!!!!!!
:)

 Grazie
Prego.
--
Buon Appetito, a qualsiasi ora ...
Gillo# 1 , da Bologna ( ovviamente la Grassa :-))) )
ilgillo@geocitiesPUNTOcom 
http://jump.to/BigGillo
got to install microwave ovens, custom kitchen delivery
we gotta move these refrigerators, gotta move these color TV...
(M.Knopfler, Money for nothing
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: * CRESCIA BRUSCA detta .....

 Buona Pasqua <

e poi, smettetela di cercare l'uomo (o la donna giusti):
volete mettere come ci si diverte di più con quelli sbagliati?<

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Lepre in cantiere

In corso d'opera una ricettina da leccarsi i baffi che Silvana Belleri ha 
dato tempo fa al gruppo, trovata in archivio. Il marito, sicuramente, farà 
avanzare solo il piatto (nel senso del contenitore).
La copioincollo.
Prendo una lepre, la taglio a pezzi grossi e la metto a marinare
coperta di vino rosso di corpo con alloro, una cipollina, due spicchi
d'aglio, qualche chiodo di garofano, mezzo limone, salvia, rosmarino,
qualche grano di pepe, bacche di ginepro e un cucchiaio di farina bianca. La
lascio in infusione almeno 48 ore al fresco (di solito in frigo). Trascorsi
i due giorni la scolo e la soffriggo in un soffritto di cipolla
(assolutamente con il burro), aggiungo tutto il liquido di marinatura e
faccio bollire per un paio d'ore. Spolpo con le mani i pezzi per togliere
tutte le ossa e frantumo la carne. Metto tutto in una casseruola e aggiungo
il liquido di cottura ben filtrato. Cuocio salando ancora una mezz'ora. E'
un sugo, l'unico sugo che mia nonna facesse, in casa mia si mangiava
pochissima pasta (purtroppo) si accompagna da sempre e in tutta la mia valle
con la pasta tipo reginette.
Baci da me e dalla mia nonna Alba (se ci fosse ancora  :°o(  )
-- 
I'll charm the air to give a sound (W. S.) 

 [cut]
Piove lì? Perché qui, comunque, si suda.

 lascio in infusione almeno 48 ore al fresco (di solito in frigo).
marinala meno tempo, una notte diciamo.
Silvana 

 Silvana
Ah, bene. Grazie, anche per la ricetta! ;o)


 
ma poi come la fai, con la polenta?

 ma poi come la fai, con la polenta?
No, forse tre giorni fa che avevamo dieci gradi. Reginette come da copione 
di Silvana. Stavolta voglio essere fedele.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Briouat - qualcuno ne sa di piu' ?

Di cucina marocchina so poco e nulla, la ricetta che ho trovato e'
comunque questa:
cipolla, carne di manzo, cannella in polvere, cumino in polvere,
peperoncino, menta, prezzemolo, coriandolo fresco, un uovo per etto di
carne. Si rosola e si spezia il ripieno, unendo le uova alla fine dopo
che si e' raffreddato un po'. Si avvolge nella fillo facendo dei
triangolini e si frigge.
Io li ho fatti e son venuti molto buoni... anche se non so se e' la
ricetta vera und origginale... nel web non c'e' molto e non mi ci
metto a tradurre del francese sono trooppo pigra.
Laura C.
Url per le ricerche in archivio di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e
Ho anche io il Blog, non si puo' scappare da certe epidemie...
http://rame.splinder.it/

carne
pecora tritata, non manzo, a quanto so. il resto e' perfetto
-- 
ciao!
massimo

pecora tritata, non manzo, a quanto so. il resto e' perfetto
mmmhh in effetti mi sa proprio che ha piu' senso, dovevo pensarci da
sola :-))) 



sono andato a rivedermi gli appunti: "se la pecora e' magra, aggiungi grasso di
montone"
:-)
-- 
ciao!
massimo

montone"
hiiii qui la vedo dura... un mix di castrato macinato e puntina di
lardo spero non sia troppo fusion ;-) ma lo vedo piu' alla portata del
mio macellaio :-DD

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Domanda idiota della sera... a proposito di fave...

Ebbene si', anche se mi diletto di cucina, mi mancano molte delle basi...
Ad esempio, stasera sono passato davanti al banco del fruttivendolo, ho
visto le fave, e ne ho comprato un kg. Ma adesso che ne faccio? A me
piacevano lessate, ma non sono sicuro di saperle cuocere nel modo giusto.
So che puo' essere una domanda idiota, ma... Come si lessano le fave? Si
lasciano a bagno prima? Quanto devono stare sul fuoco e a che intensita'?
Sembrava tutto facile...

 Sembrava tutto facile...
Se le fave sono secche non necessitano di ammollo, se non quello canonico
per il lavaggio.
Se sono fresche le metti in una pentola, le copri con acqua, aggiungi il
sale e le metti a cuocere, controlli che l'acqua non manchi e quando sono
cotte (cambiano proprio colore, te ne accorgi anche ad occhio, oltre che
assaggiando) le passi con il passaverdure, condisci con un filo di olio
extravergine di oliva e angi, ed e' un el mangiare.
Altrimenti vai su 
www.deja.com
 e cerchi le ricette che qui son gia' passate
per altri primi o piatti a ase di fave.
ciaoo,
marinella

 per il lavaggio.
Come no? come tutti i legumi secchi, anche le fave necessitano di 
ammollo per qualche ora.
-- 
Tamara
City Mobility Vehicles
www.straffic.it

 ammollo per qualche ora.
Intendevo dire  'FRESCHE', ma ho scritto il contrario, sorry.
marinella

 extravergine di oliva e angi, ed e' un el mangiare.
Ok, lessate e mangiate, alla vostra salute. :-)
Grazie mille.

 visto le fave, e ne ho comprato un kg.
Premetto: a me le fave piacciono soprattutto crude, sgusciate anche
della loro cuticola per renderle ancora piu' tenerelle e non legare la
bocca, e accompagnate da pane casereccio, pecorino romano e salame: un
boccone di questo, una manciatina di quelle, un boccone di quell'altro...
Strano comunque che nessuno ti abbia ancora suggerito una ricetta
semplice semplice del Centro Italia, che fa da piatto unico: fave e guanciale.
Sgrani le fave fresche.
Triti una cipolla e fai a tocchetti un etto abbondante di guanciale (ma
pure di piu', per me).
Fai imbiondire il tutto in una casseruola con pochissimo olio, finche'
il guanciale non comincia a buttare il suo grasso.
Aggiungi le fave.
Sali e metti mezzo bicchiere d'acqua abbondante (o vino bianco... io preferisco).
Copri e fai andare a fuoco basso per una ventina di minuti.
Bella girata di pepe nero e... in tavola!
O=:-)
marco
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Biscotti di Reims

Ciao. Qualcuno sa dove posso trovare i biscotti rosa di Reims a Milano?
Oppure potrei provare a farli. Ricetta?
Grazie,
Lori
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
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ab...@newsland.it

Oppure potrei provare a farli. Ricetta?
mi mancano mai sentiti.
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

 Oppure potrei provare a farli. Ricetta?
Il mio libro di ricette regionali francesi non mette la ricetta, ma solo
questa scheda (in francese)
http://img248.imageshack.us/img248/8237/p1030368sp8.jpg
Mentre il Pellaprat mette la ricetta:

 Mentre il Pellaprat mette la ricetta:
Ops, ecco la ricetta:
http://img174.imageshack.us/img174/5274/p1030370qy5.jpg
http://img118.imageshack.us/img118/6808/p1030374nn2.jpg

Monsieur SteO153 ha scritto:


mmmmh, forse hai dimenticato qualcosa?


 mi mancano mai sentiti.
Credo che siano tipo dei savoiardi rosa originari appunto di Reims.


ho trovato queste notizie, non sono granchè
ma si parla di farina di granoturco ad esempio...
Il biscotto rosa è, con lo champagne, uno dei simboli golosi di Reims dal 
XVII secolo, quando un panettiere della città ebbe l'idea di cuocere due 
volte i biscotti, approfittando del calore del forno del pane dopo l'ultima 
infornata.
Da quando dei gourmet celebri, come il re Leopoldo II del Belgio, lo zar di 
Russia, la marchesa di Polignac e Victor Hugo l?hanno celebrata, la ricetta 
non è cambiata - zucchero, farina di fromento, uova, fecola con l'aggiunta 
di albume d'uovo, aroma di vaniglia e un pizzico di quel colorante che 
conferisce il famoso rosa -.
Due volte più lungo che largo, questo biscotto dalla consistenza unica può 
assorbire il suo volume di liquido, pur mantenendo il suo aroma. Infatti, il 
biscotto rosa si degusta inzuppato, nello champagne per gli uni, nel 
ratafia, nel porto o nel banyul, per gli altri, in particolare per 
l'abitante di Reims che beve lo champagne puro.

 Ciao. Qualcuno sa dove posso trovare i biscotti rosa di Reims a Milano?
in francia si trovano in tutti i supermercati, prova da auchan o carrefour.
-- 
ciao
GiorgiaG
letterine a pervinca at tiscali punto fr
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [Ebay] Caviale di Salmone Selvatico - Tipo Royal 000 - Scatola 100/200 gr.

Ultime ore!
UOVA DI SALMONE CHUM - Vendo nuova causa doppio regalo appena arrivata 
confezione da 200 gr. peso netto di caviale di salmone selvatico russo 
confezionato il Moldavia. Un famoso succedaneo del caviale, se pur 
notoriamente differente per aspetto, gusto e origine sono le uova di 
salmone. Esistono varie qualitï¿½ ma le migliori sono quelle Chum dei 
salmoni selvaggi del Nord Pecifico, in Alaska ï¿½ U.s.a. 100% naturali 
senza coloranti nï¿½ additivi fanno parte delle tipiche abitudini 
alimentari dei paesi nordici. Note per il loro colore arancione 
brillante e i loro grossi grani sono ottime da degustare con le 
classiche tartine ma anche con purea o spaghetti. Ideali come 
accompagnamento al pesce affumicato. Molto usate nella cucina giapponese 
sono inoltre una bellissima decorazione per sushi e sashimi. Le 
caratteristiche si legono anche nelle foto della confezione. Il caviale 
ï¿½ stato confezionato in data 23/08/2010 ed ha quindi ancora 2 anni prima 
della scadenza. La confezione ï¿½ integra. Il prezzo di partenza ï¿½ il 
prezzo di costo in Moldavia del caviale stesso. Si spedisce solo in 
assicurata. Ritiro a mano o consegna concordata in zona.
Acquistabili su ebay:
http://cgi.ebay.it/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&item=270660689834
 -  Conf. 
200 gr.
http://cgi.ebay.it/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&item=270660694829
 - Conf. 
100 gr.

 UOVA DI SALMONE CHUM - Vendo nuova causa doppio regalo
Ti ci stanno ricoprendo, di doppi regali...
-- 
ViLco
And the family stone 

 Ti ci stanno ricoprendo, di doppi regali...
Geloso?
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: frittata con fiori di zucca

qualcuno l'ha provata?
fatemi sapere

fatemi sapere
ehh, sapessi,  ti cambia la vita...
Foto ed esperimenti:
My Blog: 
http://www.rame.splinder.com/
Io non ho bisogno di lavorare.
E' gia' abbastanza estenuante il fatto di essere donna

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ciambelle, graffe, bomboloni....chiamatele come vi pare !!

Mi avete fatto venire voglia anche a me e quindi oggi le ho preparate anche
io.  Ne ho approfittato per aggiornare la  pagina del sito inserendo le foto
passo passo.
http://digilander.libero.it/nennaki/html/ciambelle.html
Ingredienti ( ne vengono circa 30 )
1/2 Kg di farina
250 g di patate bollite
25 g di lievito
80 g di burro
1 pizzico di sale
4 uova
la buccia grattugiata di un limone
Procedimento
Far cuocere le patate con tutta la buccia in acqua senza salarla. Mettere la
farina a fontana e all'interno schiacciare le patate dopo averle
precedentemente pelate. Aggiungere il lievito, il burro, il sale ,le uova e
la buccia grattugiata di limone. Impastare il tutto in modo da formare una
palla. Far lievitare per circa 1 ora. Stendere l'impasto con spessore di
circa 1 cm e aiutandosi con un tagliapasta rotondo formare le ciambelle.Per
il buco in mezzo usare un tagliapasta di misura inferiore. Mettere le
ciambelle su un vassoio e lasciarle lievitare per un' altra mezzora.Friggere
in olio abbondante e molto caldo. Appena cotte scolarle e passarle subito
nello zucchero.
--
Ecco il mio sito
http://digilander.libero.it/nennaki/

 
http://digilander.libero.it/nennaki/html/ciambelle.html
è una vita che mi chiedevo
come si facessero..
qualche volta proverò... però non ho la friggitrice
perchè non mangiamo mai fritto :|
+ o -, con le dosi da te consigliate,
quante ciambelle verranno?
ciao, grazie
FaeryAngel
PS mi spiace che a volte ti critichino per nulla...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cappone alle castagne torna da me!!

Ciao!
       Mi manca tantissimo il nwsgp ma purtroppo a forza di guardie, turni
di reparto, ecc. non riesco proprio a trovare il tempo per seguirvi, e
peggio ancora...trovo ben poco tempo per cucinare!!
 L'anno scorso qualcuno di voi mi aveva gentilmente mandato una ricetta per
il cappone ripieno alle castagne. Quel pranzo di Natale ha avuto un tale
successo che quest'anno mi hanno di nuovo incastrata in cucina, con la
libertà nelle decisioni riguardanti il menu, con una sola eccezione:
vogliono tutti di nuovo il cappone alle castagne!
 Putroppo la ricetta non la trovo assolutamente (te credo...con la
rivoluzione che c'è stata nel mio studio dopo la laurea...!!)
 Prego chiunque mi abbia mandato la ricetta: perfavore porti pazienza e me
la rimandi, se no rischio il linciaggio!!
Prometto che questa volta non la perdo...
Grazie e tanti auguri di buon Natale a tutti quanti!
Ciao,
Helena


Ho trovato due ricette con ripieni di castagne; io non le ho
provate,ogni anno sono tentata ma alla fine mi assale il dubbio
che l'accostamento carne-castagne possa non esser gradito dai miei
commensali (ahimč, in genere poco aperti alle novitą).
Pollo di 1kg,castagne 300g,salsiccia 150g,un rametto di
rosmarino,un bicchiere di vino bianco,5 foglie di salvia,2
bicchierini di
grappa,aglio,sale,pepe. Lessi le castagne in acqua salata con una
foglia di alloro e un cucchiaio di semi di finocchio, le scoli,
sbucci togliendo anche la pellicina interna. Le unisci in una
terrina alla salsiccia, spellata e a pezzi, metą rosmarino e
salvia tritati, un bicchierino di grappa,sale,pepe. Riempi il
pollo e chiudi con spago da cucina. In 2 cucchiai d'olio rosoli il
pollo cosparso con il trito aromatico rimasto e l'aglio a lamelle.
Versi il vino,sale,pepe, copri e cuoci per 40'. Poco prima della
fine,spruzzi di grappa e fai restringere il fondo di cottura.
La seconda ricetta prevede invece l'impiego di una tacchinella di
3-4 kg e un ripieno costituito da: 300g di castagne secche,300g di
mele,300g di pere,200g di prugne secche,100g di gherigli di
noci,50g di polpa di vitello,50g di pancetta,irrorato il tutto da
2 bicchierini di cognac. Se ti possono interessare dettagli fammi
sapere.Ciao.
Grazia (che fa la polenta nel microonde)
Ps.: riproverņ nel paiolo..mah!
-------------------------------------------
Ciao
Ma~

 sapere.Ciao.
Ho mangiato ieri una squisita tacchinella ripiena appoggiata su un letto di
castagne.   La cuoca, non ricordava tutti gli ingredienti del ripieno ma era
sicura solo di vitello pancetta castagne prugne . Quasi sicuramente era la
tua ricetta. Uno smack se me la passi .Grazie
Paola
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pasta con le verdure, ma...

Ciao a tutti !
 Chiedo il Vostro aiuto per risolvere un quasi problema.
 Di tanto in tanto preparo la pasta con le zucchine e i peperoni, saltati in
padella con olio e  cipolla, al termine ci aggiungo  la pasta , prima cotta
in acqua salata, faccio un po' insaporire ed è pronta.
Ma il tutto risulta poco saporito, (le verdure le ho salate). Non esiste
qualche ingrediente che risolva il problema senza che questo copra il gusto
delle verdure ? Grazie.
Monica :-)

 ancora un pò di sale...
propenderei per un po' di salsa di soia, invece che sale, piu` saporita e
meno dannosa.
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 copra il gusto delle verdure ? Grazie.
Fai cuocere la pasta nel brodo di dado.
Se lo dice uno chef in TV deve essere buono per forza! ;-)
-- 
Lozzìo Edo / oh, scherzo!
________________________
"Solo il nipote capisce Lozzìo,
e non c'è bisogno di dirtelo..."
________________________

 La Pastasciutta  cotta in brodo...........mah !
 Sto' chefff...^^;

 Monica :-)
Ma certo!! con qualsiasi verdura la pasta viene buona aggiungendo uno
o piů di quello che segue: le erbe: rosmarino, salvia, origano,
basilico, prezzemolo (questi ultimi tre vanno aggiunti alla
fine!)...le spezie: peperoncino, pepe, zafferano; ma anche l'aglio, i
capperi, le olive... e una grattatina di formaggio, non ce la
mettiamo? pecorino, ricotta salata, parmigiano...Forza!! ;-)
Ciao
Paola


wrote:

aggiungerci u pochino di cipolla?
e una spolverata di grana...

 Monica :-)
Quando preparo la pasta tipo zucchine ci aggiungo del prezzemolo,
pizzichello di pepe e grana in abbondandanza prima di servire,
avvolte sciolgo dello zafferano, lo metto sia sulle verdure, variante
sull'acqua di cottura anche per rendere la pasta piů bella
č l'occhio vuole la sua :-)
Il mio bel maritino che non ha problemi di stomachino ci aggiunge
peperoncino, origano, trito di rosmarino/prezzemolo/salvia ...
prova e poi sceglierai il gusto adatto a te:-)
Ciao
Liz
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delle verdure ? Grazie.
Secondo me l'unica e' usare verdure prese in un orto o da un verduraio
fidato e SOLO in stagione. Peperoni e zucchine ho smesso da piu' di un
mese di usarle, quelle che si trovano adesso sono totalemente prive di
sapore. 
Poi per quanto mi riguarda farei sudare aglio e/o cipolla nella
padella prima di saltarci le verdure e alla fine aggiungerei delle
foglioline di origano.
JoE
--
"Non  ci sono regole nella vita , vivere e' sufficientemente
complicato da non consentirne il rispetto" (cit.).

 Monica :-)
Io ci aggiungo Il Sale di RoDante! Funziona! ;o))))
Ciao
Gio
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [OT] Finalmente sembra fungere...

Ovvero mi trovate su icq al mio secondo uin  # 25643982.... il primo e`
defunto (sig) :-)
Blurps & Xyao
Umbo :-/ con 25 punti in testa e tanti bei sogni in cottura :-)

Umbo :-/ con 25 punti in testa e tanti bei sogni in cottura :-)
25 punti ? Ecchettessuccesso ?
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

Umbo :-/ con 25 punti in testa e tanti bei sogni in cottura :-)
E ch'hai fatto?
Io pensavo che con 15 ero in buona poszione, ma tu mi batti.
Dove hai scapocciato?   ;-//
--
Ciao
Insubrico = Diego
http://www.i-banti.org
ICQ 32090712
Il piacere di vivere sta in IHC
L'astemio: un debole che cede alla tentazione di negarsi un piacere.
(A.Bierce)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: "La borchia"

Salve,
potreste dire: "Ma capitano tutte a casa tua", ma vi è mai capitato di far 
cadere nell'impasto che state facendo quella borchietta che sigilla gli 
spigoli delle confezioni di burro? Una volta è capitato a mia madre. 
Fortunatamente se ne è accorta quando stava impastando (se non sbaglio una 
pasta frolla).
Carmine

Carmine (NA) ha scritto:

Ecco al differenza tra le mie misere preparazioni e un vero pasticcere:  no, 
non mi e' mai successo, semplicemente perche' per le misure ridotte dei 
dolci di casa, il burro va sempre aperto sul tavolo e poi porzionato sulla 
bilancia.  La borchia mi cadrebbe, indubitabilmente, se dovessi fare delle 
preparazioni che prevedono l'impiego di tutto l'intero panetto.  Allora si 
che vedo concreto il rischio che la borchietta, mezza strappata, vada a far 
compagnia all'impasto!
:)
Paolo


Noi le conserviamo con cura e le usiamo per decorare le tartine.

Garçon, un po di noccioline per i troll, un caffè corretto a lcr_pll,
pago io

tartine alla borchietta e botulino,
sounds good 

 sounds good
He's lovin' it! (TM)
-- 
  Vilco
Mai guardare Trailer park Boys senza
qualcosa da bere a portata di mano 

 Noi le conserviamo con cura e le usiamo per decorare le tartine.
Ma sono di alluminio! Non sarà pericoloso?
-- 
Garfield_pll
http://picasaweb.google.it/garfield59
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

 Ma sono di alluminio! Non sarà pericoloso?
Macchè, anzi grazie al fatto che sono lisce i botulini (sì, botulini, 
mica è uno solo alla volta) scivolano e poi se ne vanno disperati. E uno 
è tranquillo.
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate) 

 
Scherzate, scherzate. Il mi figliolo ieri sera ha ingoiato un 
cilindretto di metallo di 1 cm di lunghezza tolto dalla tuta di su 
madre, e non l'ha ancora rifatto... :o/

 madre, e non l'ha ancora rifatto... :o/
Se non ha parti con asperità non ci dovebbero essere problemi. Calcola 
che il transito intestinale è lungo, il simpatico oggettino deve 
percorrere, con i tempi del posto, parecchi metri di budelline.


 
Grazie dell'informazione.
Ho anche proposto di usare i magneti che abbiamo attaccati al frigo per 
localizzare l'aggeggino e individuarne il movimento, ma chissà se funziona.

Garçon, un po di noccioline per i troll, un caffè corretto a pietro c,
pago io

come il Dottor House?
Purgalo forte, così si ricorda per un bel pezzo di non ingoiare se non 
commestibile...
Ciao 

 funziona.
Un'esplosione nucleare sarebbe risolutiva. Ma dai, lascia fare alla 
natura e si risolve da sč. :-)  -baby

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Zucchine

Oggi ho consumato le zucchine (biologiche) che avevo da qlc giorno,
 ed ho notato quando le ho assaggiate che erano amare.
Come mai?
Tessa

 Come mai?
Proprio perché erano "di qualche giorno".
Io, se non sono sicurissima della freschezza, prima di cucinarle le metto un
po' sotto sale, come si fa con le melanzane. Non so' se funzioni davvero o
sia solo fortuna, ma quando lo faccio di amare non ne trovo.
Ciao
Marinella

 ha scritto nel messaggio
news:Y8cF8.74132$US3.1...@twister1.libero.it...


> Tessa
Sull'amaro, ci sono ampie discussioni...credo dipenda a volte anche dalla
verdura stessa. Pero' con le zucchine ho avuto la stessa esperienza: tenute
li' qualche giorno, erano amare..ciao K.
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.iol.it
 

 li' qualche giorno, erano amare..ciao K.
Sě, capita anche a me, ma piů facilmente con quelle verde scuro
piuttosto che con quelle chiare, striate.
ciao
        Stefi

 wrote in message
Y8cF8.74132$US3.1...@twister1.libero.it...

Io sono una che mangia zucchine in quantità industriale ed ho sempre un po'
di scorta...
Ti  posso dire che le ho lasciate in frigo anche più di una settimana ed
erano mangiabili...
L'amaro è una caratteristica che non dipende dalla freschezza secondo me. A
volte le prendo dall'ortolano, le faccio e le butto direttamente  =))  no
scherzo... ogni tanto capita che una su quattro o cinque sia amara...
Manu     di ritorno da un pranzo di cresima e non può più nemmeno prendere
l'alcaseltzer perchè non ci sta!

         Stefi
infatti erano verde scuro
:o)
Tessa

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: dubbio strudel

Domani devo preparare dei dolci per una
simpatica serata. Ho scelto le classiche frittelle
carnevalesche, una torta presa dal libro della Disney,
dei biscottini e lo strudel.
Proprio per quest'ultimo ho un dubbio, la ricetta me
l'hanno data sul passo Fedaia, ho un solo dubbio
QUANTA ACQUA?
la ricetta dice così:
150 gr burro
100 gr zucchero
250 gr farina
2 kg di mele
50 gr di uvetta e pinoli
150 gr di pangrattato
1 uovo
impastare farina con uovo una presa di sale, aggiungere poco alla volta
2 cucchiai di olio all'impasto,aggiungere poi  ACQUA NECESSARIA A DARE
ALL'IMPASTO LA GIUSTA CONSISTENZA...........ecc......ecc
ecco qual è la giusta consistenza?
Mi dite secondo voi quanta acqua?
Grazie mille
Fel

Mi dite secondo voi quanta acqua?
All'incirca 1/16 di litro, ricorda di sbattere a lungo l'impasto, lo vedi pronto
quando iniziano a formarsi delle bolle in superficie, al che lo copri con una
pentola riscaldata e lo lasci lě sotto una buona mezzoretta. Poi passi a
tirare... ed allargare col dorso delle mani etc etc...
Ciao.
Davide (Verona - Italia)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Sul dopo terremoto

Immediata istituzione di un comitato ministeriale di  coordinamento e
di controllo affinche' - nella totale ricostruzione delle zone
terremotate, secondo criteri moderni  antisismici - nemmeno un euro
vada sciupato. Questo e' quello che chiedono e si aspettano la
stragrande maggioranza degli italiani. 
Ciao
Luigino Ferrari
luf...@tin.it

 sciupato
ammettendo di vivere in un mondo _ancora_ imperfetto secondo te cosa
sarebbe meglio, una ricostruzione incompleta o lo spreco di qualche
euro?
-- 
http://www.youtube.com/watch?v=pHNxdtHoZOA

vabbč ma qua sei ot, perň visto che ti sto scrivendo ci aggiungo un ot anche 
io.
Ieri sera mi ha perplesso parecchio Bruno Vespa, che mentre si estraevano 
morti e anche sopravvissuti dalle macerie, ha fatto l'"appello" al monte dei 
paschi di incaricarsi delle spese per salvare la chiesa di san bernardino o 
qualcosa del genere.
Probabilmente alcuni a queste cose ci tengono, ma quale sano di mente in un 
momento di quelli fa un appello per una cosa del genere? i soldi non servono 
piů ai soccorritori e a tutte quelle famiglie?mah...fossi stato il suo capo 
l'avrei licenziato in tronco 

euro?
Ne' l'uno, ne' l'altro. Dove si  e' accertato che oltre il 40% dei
fabbricati sono lesionati, si rade al suolo tutto e si ricostruisce
tutto ex  nuovo, con il contributo ( da 0 ad un massimo del 50%) anche
del cittadino, logicamente circoscritto  alla prima casa.  
Ciao
Luigino Ferrari
luf...@tin.it

l'avrei licenziato in tronco 
Mai come nella cirocostanza vale il detto: "I maniaci se non  ossessi
del passato compromettono anche il futuro". 
Ciao
Luigino Ferrari
luf...@tin.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: OT x Mardot e amnati della bici

https://www.repubblica.it/motori/sezioni/prodotto/2023/04/22/news/pirelli_e_ciclotte_ecco_la_cyclette_di_design_ispirata_al_motorsport-396949321/?ref=RHRM-BG-P7-S1-T1
 

 
https://www.repubblica.it/motori/sezioni/prodotto/2023/04/22/news/pirelli_e_ciclotte_ecco_la_cyclette_di_design_ispirata_al_motorsport-396949321/?ref=RHRM-BG-P7-S1-T1
 
 
Questa roba qui potrebbe comprarla solo un architetto, se la vedesse mia 
moglie la comprerebbe subito (per poi non usarla).
Ma non la vedra'.... :-D
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Sono Elisa da Tarcento e vorrei una ricetta:

Vorrei sapere come si cucina un leone alla griglia.
Ringrazio chi me lo dice.
Ciao.
Elisa.

 wrote in message 7btsf8$fm2$1...@hermes.iol.it...

vedi, mia cara elisa, il problema non è cuocere un leone alla griglia... ma
nemmeno cicinare un leone.... il problema è la griglia... se ce l'hai
abbastanza grande per il leone, se il leone è frollato al punto giusto,
marinato a dovere... poi vi sono altre quisquilie, come il tener fermo il
leone sulla griglia.... ecc...
dicci qualcosa di più su questo leone...
Un caro saluto
RoDante da Fano

...


 Elisa.
Beh, intanto per cucinare un leone ci vuole un griglione.
E poi come mai eri Gabriele e ora sei Elisa? Non mi dirai che vuoi cucinarti
il leone per vendicarti del fatto che lui ha cucinato qualcosa di tuo, vero?
(-:
Gian Carlo.
-----------== Posted via Deja News, The Discussion Network ==----------
http://www.dejanews.com/
       Search, Read, Discuss, or Start Your Own    


con molta, molta attenzione e prudenza
adriana

 Elisa.
L'importante è farlo frollare molto bene, altrimenti rimane un tantino
stopposetto ! Francesca

>il leone per vendicarti del fatto che lui ha cucinato qualcosa di tuo, vero?
Chi mi ha chiamato? :-)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: I Bigne' Salati

 come cestini che come bigne'.
Non  solo: anche  un po' di  erbe  aromatiche  tritate   e  aggiunte
all'impasto,  che  diano un  colorito  un  po'  verdognolo-punteggiato...
che  ne dici?
--
http://www.gennarino.org
http://www.gennarino.org/forum/
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

http://tinypic.com/1hcytk
http://tinypic.com/1hczkz
Li ho riempiti con una crema di gamberetti e con un crema di
crescenza, in realta' mi interessava di piu' come venivano con le
nuove proprozioni che ho usato (2,5dl acqua, 100g burro, 125g farina,
4 uova) comunque le considerazioni da fare sono queste: 
se si farciscono con mousse e creme meglio piccoli e farciti come
quelli dolci, se invece si vogliono fare piu' grandini serve anche una
qualche consistenza differente all'interno e son piu' carini se


che  ne dici?
uh ottima idea oppure, pensandoci, essicando in forno delle bucce di
pomodoro avremmo la versione in rosso... mmmh semi di papavero
nell'impasto dici che regge ??? magari due o tre semi di sesamo solo
sopra, prima di infornare, ma non troppi se no pesano troppo...

sopra, prima di infornare, ma non troppi se no pesano troppo...
Bello! Secondo me i semi di papavero reggono benissimo e sono
esteticamente belli. Idem per il sesamo messo sopra.
Glu

che ti risolve sia il colore che magari anche il sapore
non saprei perche' temo andrebbe ad alterare la consistenza
dell'impasto ed avrei il timore che poi non mi sig onfia piu' in
cottura... bisgonerebbe provare...

cottura... bisgonerebbe provare...
Io bigne' non li facio quasi mai... pero' la prox volta ci provo.
Secondo me gonfia, basta non metterne 50 kili...
Tanto ultimamente sono fissato coi semi di papvero :-)

Risposte in linea
Answer inline

L'ultima volta che ho fatto bignè salati li ho scalottati e farciti con 
un salsa fatta con ricotta fresca e pezzettini finissimi di tonno 
affumicato. Avevano un bell'aspetto punteggiato rosso. Qualche filo di 
erba cipollina finemente tritata sopra per dare un po' di colore.
ciao
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: gelatina!

buon giorno,
per domenica vorrei fare della frutta in gelatina. non so se si chiami 
proprio così, io visualizzo - immaginazione fervida - una gelatina piuttosto 
compatta (fatta con colla di pesce?) e dei succosi pezzi di frutta in mezzo.
per esempio, pesche e fragole.
e magari fare la gelatina con acqua, succo di pesche, zucchero, e menta... ?
è ovvio che questo è quello che vagheggio: mi mancano i dettagli tecnici.
quanta gelatina, per esempio?
se c'è qualcuno che sa darmi risposte tecniche, sono tutt'orecchi. pardon, 
tutt'occhi.
(e ho già l'acquolina. viva il caldo)
grazie in anticipo! 

io uso la colla di pesce (nelle proporzioni indicate sulla confezione) 
sciolta in uno spumante dolce.
ZZ

 ha scritto nel messaggio 
news:485c1c28$0$41652$4faf...@reader4.news.tin.it...


 pardon,
AGAR AGAR Rulez!
(Occhio che non va d'accordo col limone in quanto acido però AFAIK)
-- 
Xbox 360 Live Tag: SydneyBlue120d
http://www.ventublog.it/wikicc/
http://www.bmwserie1virtualclub.it/
BMW E87 120d Attiva driver 

 (Occhio che non va d'accordo col limone in quanto acido però AFAIK)
  minkia quindi non va neppure col lime !!!!!
   se non va, ecco perche la mia musse era flaccida pensavo di non 
averne messa abbastanza
-- 
           Theo
        Il mondo  cambia  cosi....
        sempre piu pazzo ogni di' ......

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Aiuto Domanda

Mi dovete scusare perche questa non e' una domanda di cibo o di cucina.
Non so' dove rivolgere questa domanda, cosi' son venuto in un sito  che si
parla l'Italiano.
Ho fatto una discussione con un amico che e' venuto dall'italia nel 1949,
quando e' venuto, porto' una bicicletta di corsa marca Legnano, e esso ora
dice che questa bicicletta era leggera, e pesava meno di (8) otto
kilogrammi,Io son venuto qui (USA0 nell'anno 1950, ed in Italia Io avevo
pure una Legnano, pero' Io credo che pesasse piu di (11) undici kili. Io
vorrei sapere dove si puo trovare quanto queste biciclette pesavano. A quel
tempo Bartali, Coppi e Bevilacqua
erano i nostri idoli.
Sinceramente SERGIO

 parla l'Italiano.
Manda la domanda su 
it.hobby.cicloturismo 
o su 
it.sport.ciclismo.
Semplice, no?
0=:-)
marco

 isa

 non si trovava telai leggeri o ruote e pedali di alluminio.
(...)
A Faenza negli anni '40 si facevano biciclette in alluminio su misura.
Mia madre e mio zio ne hanno avute un paio a testa e una probabilmente
e' ancora in vita a Forli'. Non posso sapere il peso ma erano in
alluminio, sicuramente almeno il telaio.
Serena


Benjiamin Maso scrive
Yes, they were. For the TT in the Tour of '48 for instance, many riders used
a lightweight bicycle. Fermo Camellini used the lightest of them all: it
weighted not more than 7 kg (it was a Metropole). The trouble was only that
they were rather unstable. Because the track (between Mulhouse and
Strasbourg) was completely flat, the riders didn't meet much trouble
(downhill it was highly dangerous). The usual weight of a racing bicycle was
about 9 (specially adapted for the mountain stages) to 10 kg.
best regards,
Benjo Maso
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Mi state rovinando!!!!!

Da quando vi frequento non ho piu' spazio sul mio Desktop!!!
Vedo la ricetta,la leggo e ,ZAC!,crea nuovo file!!!!
E dove lo metto??
Ma sul Desktop,perche' e' facile da reperire!
Ho deciso di provarle tutte e.....mi aspettano giorni di passione!
Pensate che ho avuto la tracotanza di rifare il guardaroba estivo comprando
tutto di una misura inferiore a quella che porto attualmente,pensando
*beh,tanto da qui ad allora tre o quattro Kg li perdo!*........  :-((((
Vi odiooooooooooooooooooooooooooo :-))))))
Non e' vero....   ;-))
Saluti
Loredana

 Loredana
Paolo

 Vedo la ricetta,la leggo e ,ZAC!,crea nuovo file!!!!
 Siamo in due!!
Però io sono stata più cauta: PRIMA provo le ricette e POI penserò al
guadaroba!!
Buona giornata!!
Bruna

 Bruna
Io invece dovrei rifare il guardaroba, ma non mi accontento delle mie
attuali taglie, un po' troppo larghe, quindi mi dovrň controllare per un
po' cosa nient'affatto facile per me.
Antonio
http://www.pantarei.com
prodotti tipici del Sud Italia.
Prova la vera "pastiera".

 Ma sul Desktop,perche' e' facile da reperire!
ma creare una cartella sul desktop contenente tutti i file/ricette?
cosě ti resta tutto a portata di mano ma senza occupare spazio
inutilmente...
--
Stefano
ste...@newmail.net
"Persino su un banco d'accusato,
e' sempre interessante sentir parlare di se'. "

 Ho deciso di provarle tutte e.....mi aspettano giorni di passione!
Io le ho provate diverse ma alla fine ho optato per la seguente:
scarico momentaneamente sul mio PC tutte le ricette effettuando una piccola
selezione dettata dalle mie capacità. Poi le stampo e le plastifico
riunenndole in un raccoglitore.
L'idea di plastificarle mi è venuta quando, provando una ricetta di Joaquim
mi è caduto sopra un bellini che mi stavo sorseggiando, ho rischiato di
perdere un pezzo di storia IHC e mi sarebbe molto dispiaciuto. In questo
modo anche se dovessi essere dinuovo pasticciona con un cencio umido il
problema è risolto.
Inoltre anche se dovessi pigiare un tasto sbagliato non perderei niente
delle preziose esperienze che i grandi maestri del NG mettono a nostra
disposizione.
Spero di averti dato un'idea su come archiviare le ricette
Laura
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Zucchine spinose sott'olio

Ciao a tutti,
mi trovo al momento con un discreto quantitativo di zucchine spinose...( non
so come si chiami questa varietą di zucchine, ma credo che capirete lo
stesso ! )...
Mi sono ricordata di averle assaggiate tempo fa conservate sott'olio....
Qualcuno sa consigliarmi la ricetta  ?
Grazie in anticipo...

Trisha wrote:

in liguria, zona Imperia, li chiamano sechium, che poi č il loro nome 
botanico: Sechium edule. Ma sott'olio non li ho mai visti, di solito si 
fanno impanati e fritti o anche stufati.
Sott'olio sono buoni? Non mi sembra una verdura di quel tipo, 
eventualmente applicherei una ricetta come per le melanzane.

 eventualmente applicherei una ricetta come per le melanzane.
Grazie per avermi fornito il nome botanico ...non si finisce mai di
imparare!
Effettivamente anche io li ho sempre cucinati fritti o stufati,e quando me
li hanno offerti sott'olio
ero un pò scettica, ma sono veramente buoni !
Anche io avevo pensato di applicare la ricetta delle melanzane, ma quelle
vanno messe salate sotto un peso per almeno
24 ore...non credo lo si faccia anche con le sechium, magari salterei questa
fase, ma allora devo invasarli a crudo? Mah !

Trisha wrote:

E chiedere a chi te li ha offerti?

 E chiedere a chi te li ha offerti?
Conosco chi me li ha offerti, ma non chi li ha preparati !

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Lavorare l'impasto

Spesso nelle ricette della pasta per la pizza o all'uovo si legge di
"lavorare energicamente con le mani l'impasto per alcuni minuti", ma
cosa si intende esattamente per "lavorare"? Quali sono esattamente i
movimenti corretti per ottenere una pasta elastica e liscia?

Michelasso ha scritto:

Prova a guardare questo video:
http://www.youtube.com/watch?v=ikV-SnJd0oc
-- 
--
Il nuovo sito, in costruzione:
http://www.gennarino.org/nuovo_sito
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Kale - Collard (che cos'è)

Ciao a tutti
Nelle ricette scritte in lingua inglese che richiedono foglie di KALE,
qualcuno sa che roba è?
Io ero convinto che fosse il cavolo verza fino a quando non ho visto le
foto che non
hanno nulla a che fare con la verza
Tutti i dizionari che ho consultato non hanno alcuna definizione
Ecco una foto:
http://tinyurl.com/hsrmx
Stessa cosa per il Collard che ero convinto essere una sorta di cavolo
verza
invece: 
http://tinyurl.com/kgf74
Boh !
non mi risulta essere ne cicoria, che si dice chicory, e ne bietole,
che si dice swiss chard
Spero che almeno voi possiate aiutarmi
Grazie Mille
Davide

 verza
qui ne' il dizionario gastronomico ne' quello ita-eng-ita aiutano, ho 
solo la britannica
collard
original name  Colewort  (Brassica oleracea, Acephala group), headless 
form of cabbage (q.v.) of the mustard family (Brassicaceae). It bears 
the same botanical name as kale, from which it differs only in leaf 
characters; collard leaves are much broader, are not frilled, and 
resemble the rosette leaves of head cabbage. The main stem reaches a 
height of 60–120 cm (24–48 inches) with a rosette of leaves at the top. 
Lower leaves commonly are harvested progressively; the entire young 
rosette is sometimes harvested. The plant is a source of nutritionally 
important minerals and of vitamins A and C. It is commonly raised as a 
source of winter greens in the southern United States, where it is 
customarily boiled with a seasoning of pork fat.
(C) Encyclopædia Britannica
steo153

 
Se gli anglofoni hanno gli stessi problemi nostri col mondo del cavolo 
siamo a posto.
Per kale io ho trovato questo :
http://en.wikipedia.org/wiki/Kale
Che sembra un cavolo nero toscano ma verde :)
Per il collard invece ho questo:
www.pvga.net/productpages/pvga_collard.html
che č a tutti gli effetti una bietola.
-- 
Video Maker

Grazie per le risposte
Adesso è un po più chiara la faccenda (ah sì?)
Tra l'altro dopo aver letto le risposte sono andato a cercare il nome
scientifico del kale e collard che dava la Britannica (Brassica
oleracea, variety acephala)
Sembra che tre tipi di cavolo rispondano a questo nome: cavolo nero
foglie increspate/lisce, cavolo rapa (e che l'è?) e cavolo senza testa
(boh?)
Sia il kale e il collard sarebbero quindi brassica oleracea acephala ma
il collard dovrebbe essere la varietà più scura o che so io. Comunque
il collard non puo essere la bietola in quanto quest'ultima è una Beta
Vulgaris Cycla
Sono più confuso di prima anche perchè non so che cavolo sono un
cavolo senza testa ed un cavolo rapa e sopratutto non capisco come
faccio una cavolo nero ad essere verde :(
Eh che cavolo!
Per me non ne sanno un cavolo nemmeno loro e chiamano kale o collard
nei mercati ortofruccoli qualsiasi cavolo di pianta verde :\
Grazie
Davide
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: vi ho beccati IHM - isti

allora è proprio vero che moto e tavola vannno pienamente d'accordo
ciao Jacopoohan

allora è proprio vero che moto e tavola vannno pienamente d'accordo
Certo che si', come ben sai. Prego, vuoi accomodarti anche tu alla
nostra tavola? Possiamo offrirti una malvasia che fara' scendere di 5
secondi i tuoi tempi al Mugello ;-)))
Claud


Veramente i tempi sono diversi: ti fa scendere in 5'' (millesimi) DALLA
moto, nel senso che ruzzoli per terra...
--
Serena Sangiorgi - Bibliotecaria             tel: +39  521  905592
Biblioteca Generale - Ingegneria - Parma     fax: +39  521  905718   
Parco Area delle Scienze 69/A
@ : 
bib...@ipruniv.cce.unipr.it
http://www.unipr.it/arpa/setbibl/homepage.htm

moto, nel senso che ruzzoli per terra...
Noi motociclisti duri e puri non ruzzoliamo MAI (SGRAAAAATTTTT), come
hai avuto modo di verificare di persona una certa sera a casa della
Valkiria ;))) E dire che quella volta avevamo scolato un buon numero
di bottiglie di Lambrusco, per non parlare del resto... ;))
Claud

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Proposta Riassunto ricette macchina per il pane

Perchč non riunire in un unico post tutte le ricette per la macchina
per il pane fino ad oggi sperimentate?
Cosě sarebbe pčiů facile la ricerca.

 Cosě sarebbe pčiů facile la ricerca.
Io ieri ho googolato un po' alla ricerca di consigli + che di ricette, e
non ci ho messo molto a raccogliere un po' dei suggerimenti che cercavo
Non credo sia necessario fare una raccolta, poi son opinioni, ovvio :-)
Ciao
Anto

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Sito x ricette Pesce

Ciao,
Sono in cerca di idee per cucinare pesce per l'ultimo dell'anno, avete 
qualche sito internet da indicarmi specializzato in ricette di pesce? Voi 
cosa mi consigliate (partendo dall'antipasto?)
ciao 


ti posso suggerire il menù che a casa mia si è fatto per la cena della
vigilia di Natale?
Antipasti: gamberetti in salsa cocktail
               carpaccio di salmone, pesce spada, tonno
               gamberoni lessati con olio e prezzemolo
               insalata di polipo
Primi:  tubetti con fagioli canellini e vongole in brodetto
          spaghetti con cozze e zafferano
Secondi: roastonno con purea di ceci
             cotolettine di pesce spada con piselli
Dolci: chinujlle, bucconotti, scalille (dolci calabresi)
spero di averti dato qualche dritta giusta. Ti auguro un ottimo fine
anno, e un ancor più felice Anno nuovo   Nonna Sisi

anno, e un ancor piů felice Anno nuovo   Nonna Sisi
Grazie 1000 sei stata gentilissima. contraccambio gli auguri di un Felice e 
prospero anno nuovo
Ciao