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Titolo: Sacher e non solo...

Il post di Jamie sulla Sacher mi ha fatto venire in mente questa 
specialità tutta italiana:
 
https://www.tortabarozzi.it/
 
 
la conoscete? vorrei tanto provarla, mi incuriosisce molto, qualcuno ha 
qualche info da dare? chi l'ha assaggiata? ingredienti ipotizzabili?
uhmmmm .... mi sembra molto invitante :-)

 ingredienti ipotizzabili?
 
"Cioccolato fondente, mandorle e arachidi tostate, uova, burro e 
zucchero, solo ingredienti di prima qualità senza coloranti né 
conservanti, esattamente come la faceva nonno Eugenio"
 
Cmq, mia sorella si è trasferita da qualche mese a Vignola, vedrò di 
assaggiare se capita occasione.
Anzi, vedo che c'è un PV anche a bologna.

Il 22/03/2022 22:07, Fatina_degli_Elfi ha scritto:

Qui sul NG torna in voga ogni tanto, onestamente pensavo che tu fossi 
tra quelli che l'avevano provata (prima) e consigliata (poi).

 uhmmmm .... mi sembra molto invitante :-)
 
la barozzi è la regina delle torte al cioccolato.  Gioca sulla parte 
"morbida e bagnata", invece che su quella "gnucca e soffocosa" della Sacher.
   Imho si lascia la sacher molto molto indietro, nella classifica delle 
torte al cioccolato.
   Se la gioca, per capirci, con la Pistocchi, che costituisce un'altra 
interpretazione ancora della torta la cioccolato e fruttasecca.
 
   Se la trovi, non fartela perdere
Poi, se ci dirai "l'ho provata e non mi è piaciuta per niente" non mi 
sorprenderà per niente.  sono gusti, e sappiamo quanto è difficile 
accontentare Fatina!
 
Paolo

 uhmmmm .... mi sembra molto invitante :-)
 
NOOOO
 
non conosci la barozzi? devi assolutamente prenderla prima che sia 
troppo tardi.
 
io ho un amico FOLLE che ne mangerebbe tonnellate e non fa altro che 
parlare di torta barozzi.
è molto buona ma il sapore del caffè c'è ed è molto presente... non ne 
ho sempre voglia.
ecco preferisco una bella tenerina (magari del bar miky).

    Se la trovi, non fartela perdere
 
un indirizzo a bologna dove gustarne una degna?

 tra quelli che l'avevano provata (prima) e consigliata (poi).
 
Quella era la Pistocchi, meravigliosa.
Ma da quanto afferma Paolo questa merita davvero un assaggio, vedrò di 
organizzarlo presto :-)
Non sono un'amante delle torte al cioccolato, il cioccolato mi piace in 
purezza, ma non disdegno.

 ecco preferisco una bella tenerina (magari del bar miky).
 
se c'è la nota aromatica del caffè sicuramente mi piace :-p
 

 un indirizzo a bologna dove gustarne una degna?
 
https://www.tortabarozzi.it/punti-vendita/
 
via orefici, Eataly

 purezza, ma non disdegno.
 
Anche io preferisco un pezzetto puro, piuttosto che un "dolce al" ;-)

 se c'è la nota aromatica del caffè sicuramente mi piace :-p
 
diciamo che è proprio una torta al caffè più che una nota aromatica.
è eccezionale.
ecco non ne ho sempre voglia.... tengo 200 volte una classica tenerina 
però va provato
 

 via orefici, Eataly
 
 
giusto consiglio....
ecco purtroppo il problema di questi dolci ARTIGIANIDUSTRIALI è il seguente.
ed è poi il perchè scrivo che preferisco una tenerina.
 
la torta barozzi che prendi da eataly magari è seduta li da 2 mesi e 
chiaramente è un altra roba rispetto a quando la sfornano....cosa che se 
vai a vignola non succede.... nemmeno se vai al bar miky e prendi la 
tenerina

 tenerina
 
caccia l'indirizzo per Vignola, allora
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
...così non ci vado :D (lo dico prima che lo dica qualcun altro, tiè)

 
https://www.tortabarozzi.it/punti-vendita/
 
 
Paolo