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Titolo: chissè se si possono fare in casa

Salve,
premesso che come voi tutti, preferite quando potete dolciumi fatti in casa 
piuttosto che comprarli. Devo dire però che esistono dei dolciumi della 
Balsen che a me piacciono tanto. In genere li trovo solo nel periodo di 
Natale. Si chiamano contesse. Praticamente sono come dei mostaccioli morbidi 
rotondi con la base glassata di cioccolata e il resto leggermente glassati 
di zucchero. Sono mordibi , come detto, e dal sapore molto speziato di 
cannella, chiodi di garofano e ermelline (penso siano mandorle di albicocca 
o mandorle amare). Come titolo agli ingredienti sono definiti "Biscotti di 
pan-pepato".
Chissà se sono riproducibili  a casa.
Carmine 

rotondi con la base glassata di cioccolata e il resto leggermente glassati 
li prendo alla prossima volta che mi capita cosě ti dico la mia 
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

 Chissà se sono riproducibili  a casa.
In altre parole biscotti di pan di spezie, no?

 cannella, chiodi di garofano e ermelline 
non conosco le contesse ma dalla descrizione sembrano i famosi "LEBKUCHEN"
Prova a vedere questa ricetta...
http://www.lebkuchen-rezepte.de/lebkuchen/lebkuchen-klassisch.html

 Chissą se sono riproducibili a casa.
piu' che i mostaccioli, hanno il sapore dei "peperati"
della mamma, fatti come dici tu :)
solo che la mamma ci mette il miele di fichi
poi per il resto cioccolata sotto e cioccolata sopra :
si si possono riprodurre in casa :)
felice_pago
il mio miele e' indifferente
.
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

dopo lunga meditazione Dolomiti lasciò scritto per i posteri
 >> Natale. Si chiamano contesse. Praticamente sono come dei mostaccioli
 >> morbidi rotondi con la base glassata di cioccolata e il resto
 >> leggermente glassati di zucchero. Sono mordibi , come detto, e dal
 >> sapore molto speziato di cannella, chiodi di garofano e ermelline
 D> non conosco le contesse ma dalla descrizione sembrano i famosi
 D> "LEBKUCHEN" Prova a vedere questa ricetta...
 D> 
http://www.lebkuchen-rezepte.de/lebkuchen/lebkuchen-klassisch.html
Bingo!
 :-D
--
ciao, Bruna.

dopo lunga meditazione Giovanni lasciò scritto per i posteri
 >> non conosco le contesse ma dalla descrizione sembrano i famosi
 >> "LEBKUCHEN"
 GA> Si', sono loro.
 GA> In particolare ce n'e' una versione il cui nome commerciale e'
 GA> "Pfuemlis", che occasionalmente e per brevi tragitti (il pacchetto e'
 GA> piccolo) puo' essere un buon surrogato del gazpacho in cartone.
ROTFL!!!!!!!!!!!!
--
ciao, Bruna.

 Chissà se sono riproducibili  a casa.
la BOM (bill of material) di un biscotto Balsen ha mediamente 40 voci
corrispondenti ad altrettanti "ingredienti", ho usato le virgolette
visto che io per ingredienti normalmente intendo solamente uova,
farina, ecc............
il PDM (production definition management) ha mediamente 5 step nel
ciclo di fabbricazione, dove quelli che riesci lontanamente ad
immaginarti a casa sono solamente il mixing e il cooking....... sugli
altri c'è il segreto industriale
PS
scusa se ho usato i termini inglesi, non è assolutamente una mania di
grandezza o altro, solamente ho utilizzato i termini che usiamo a
progetto :-)


il mio miele e' differente
Fabio 

Antop ha digitato con raffinatezza:

Ma abbiamo così tanti spazi vuoti che si è creata l'eco? lol
-- 
La conoscenza è vita con le ali (K. G.) 

 Ma abbiamo cosě tanti spazi vuoti che si č creata l'eco? lol
shhhhhhhhhh
altrimenti questo va a giocare sui cavalcavia !
e io ne faccio piu' di uno per tornare a casa !
felice_pago
i miei sassi sono indifferenti


 e io ne faccio piu' di uno per tornare a casa !
rofl  Ehi, pss!! Ma "questo" da dove è uscito? Sembra un incrocio tra il 
tuo alter ego e quel puffo che diceva sempre "Io odio...ecc."


Dolomiti ha scritto:

Oddio scusa ma questa ricetta personalmente non è un grand'chè ricerco 
la mia dei lebkuchen e poi vediamo
Di certo si incomincia a prepararli ad agosto...
Fa

 i miei sassi sono indifferenti
i miei sassi sono differenti
.....per fortuna
Fabio 


non è che qualcuno potrebbe per cortesia tradurre? Grazie mille
Carmine

 tuo alter ego e quel puffo che diceva sempre "Io odio...ecc."
sottovoce:
non lo so' ma lasciamolo fare,
come detto io per tornare a casa
devo fare alcuni cavalcavia
felice_pago
le mie pietre sono indifferenti


 le mie pietre sono indifferenti
ad alta voce:
la mie pietre sono differenti
.......... per fortuna
scrivi tutto la mattina..... il pomeriggio non puoi .......
Fabio