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Titolo: Quali sono le verdure??

A regola per  verdure si intenderebbero gli ortaggi di colore verde......
Peperoni, melanzane,patate, pomodori,finocchi,carote, rape rosse o bianche
...... e altri simili, sono anch'esse verdure????
O cosa? 
 
 

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Da wiki:
"Non essendo un termine scientifico botanico, la sua accezione è variata nel corso dei secoli al variare delle mode culinarie. Nella tradizione culinaria europea la verdura indica solitamente quelle parti di ortaggi che vengono cucinate in cibi salati. In tal senso sono verdura le foglie di spinacio, come i frutti del pomodoro o del peperone, o le radici di carota, i germogli del cappero o, ancora, i giovani fusti della pianta dell'asparago"
 
Mi pare una buona definizione, la chiave è la prima frase.


 
ma vaa!! i finocchi sono biancure, i peperoni rossi rossure, quelli 
gialli giallure e cos� via, 'gnurant!!
 
 
 
 
 
lol
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 gialli giallure e così via, 'gnurant!!
 
:)
 
Parlando di colori.
Quest'anno per la prima volta ho visto:
melanzana completamente bianca (intendo la buccia)
peperoni bianchi (visti più volte in croazia)
purtroppo però non ne ho mangiati nessuno dei due... come sono rispetto alle versioni "standard"?


Dimenticandosi per un attimo le tabelle nutrizionali i cazzi e i lazzi, 
proviamo a fare un ragionamento per esclusione:
 
- CARNE
- PESCE
- FORMAGGI
- UOVA
- LEGUMI
...
...
...
...
...
TUTTO IL RESTO: FRUTTA E VERDURA
 
riempite i puntini, e appariranno tutti i prodotti frutta e verdura
 
Se poi volete separare la frutta dalla verdura... cazzi vostri (e pure 
amari).
 
;-)
 
-- 
Mardot

 lol
 
 
Orca pupazza, non per niente ti chiamano senat�r!!! Saggezza senza limiti! 
;-) 
 


 
io invece in calabria ho visto le melanzane rosse!!
http://i1192.photobucket.com/albums/aa339/capsicum3/melanzana_rossa_di_rotonda.jpg
 
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 


Oddio, le patate non le considererei "verdura" e nemmeno "frutta". :-)
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 

 ahahahhahaah!!!!!!!
come farei senza dite.!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Tonia 
 


Infatti puoi mettere PATATE al posto dei puntini. :-)
 
-- 
Mardot

 Tonia
 
dovresti inventarmi!!
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 


Ortaggi

 alle versioni "standard"?
 
I peperoni bianchi li ho assaggiati anche io per la
prima volta quest'anno in Croazia: li ho trovati un po'
meno saporiti dei peperoni nostrani, nel senso che sanno 
un po' meno di peperone pero' sono un pochino piu' piccanti.
 
ciao
Giacomo
 
 
 
 

Oddio, le patate non le considererei "verdura" e nemmeno "frutta". :-)
 
Categoria ciccia!.
 
Gi 
 

"Mardot"  ha scritto nel messaggio news:k786s2$qeu$1...@tdi.cu.mi.it... 
 
- LEGUMI
...
 
 
Volendo sottilizzare i legumi rientrerebbero nella categoria verdure.
 
Gi


Non sarei disposto a considerare i legumi come verdure nemmeno sotto 
tortura. :-)
 
-- 
Mardot


Secondi piatti, sostituti della carne.

tortura. :-)
 
Forse perchï¿œ viene abbastanza automatico pensare alle verdure come 
accompagnamento di una pietanza o come ingrediente per un minestrone.
 
Gi 
 


Questo e' un motivo, ma poi ci sono altri motivi piu' legati all'aspetto 
nutrizionale, impossibile considerare i legumi come surrogati delle 
verdure sotto questo aspetto, quindi e' impossibile che appartengano 
alla stessa categoria.
 
-- 
Mardot

 verdure sotto questo aspetto, quindi e' impossibile che appartengano alla stessa categoria.
 
 
Infatti appartengono alla categoria dei secondi piatti insieme a carne,
pesce, salumi, formaggi e uova. Ma forse lo ho già scritto.... :)


quindi i legumi non concorrono a formare il chilozzo di frutta e verdura 
raccomandato?
 
-- 
*Valar morghulis*


ASSOLUTAMENTE NO
 
-- 
Mardot


 
mumble mumble mi devo impegnare proprio per arrivare a quelle quantitï¿œ :-/
 
-- 
*Valar morghulis*