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Titolo: Il vostro piatto preferito

polpettine, mozzarella e ragu' e poi passata al forno.
risotto con la zucca, ne mangerei quintali!
ciao
monica

pizza margherita of course
d

 Qual e'?
La fondina perché contiene i primi.
Alice / come sono sceeeemaaaaa
-- 
Ferma la speculazione finanziaria, firma per la tassa Tobin
http://www.attac.org/italia/tobin/
http://aretino.net/f451/

 polpettine, mozzarella e ragu' e poi passata al forno.
a parte che sto sbavando e attendo la ricetta, prima di aver provato la
pasta alla siciliana il mio piatto preferito e' il vitello tonnato.
roberto

 polpettine, mozzarella e ragu' e poi passata al forno.
Uno solo ?
Polenta e brasato

 Qual e'?
frittata....

A me piace la frittata di cipolle
Buona, ma
ancora piu' buona ai porri.
Se comunque devo scegliere un solo piatto,
scelgo ossi buchi e risotto alla milanese (piatto unico, ovviamente).
Ciao,
 Luca
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.iol.it
 

 polpettine, mozzarella e ragu' e poi passata al forno.
Grigliata di pesce con più gamberoni possibili... e se vicino mi ci
mettessi anche un'insalatina e i fiori di zucca infarinati e fritti...
magari con un pò di focaccia calda uso pane... Sì, potrei andare avanti
a mangiare all'infinito...
ciao
        Stefi :)

 ha scritto nel messaggio
news:3cf5f56d...@news.unimi.it...


polpettine, mozzarella e ragu' e poi passata al forno.
E' una domanda alle quale non riesco a dar risposta; ce ne sono troppi
e scegliere tra cose che mi piacciono e' una delle mie piu' grosse
difficolta'.
La 'tua" pasta con le melanzane la adoro, ma pure le lasagne al forno,
ed anche la pasta alla chitarra col ragu' di salsiccia o la pasta
"busiata" col sugo di castrato. No, le pennette alla "voddika", (per
carita' parliamo bene...), quelle no. la pasta con le sarde, le sarde
a beccafico, il cuscus col brodetto di pesce, il pescespada appena
grigliato, i peperoni ripieni, il cinghiale in salmi' bianco, il
"pastin" che fanno nelle baite bellunesi... 
no Marina, non ci riesco proprio a scegliere.
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

polpettine, mozzarella e ragu' e poi passata al forno.
gnocchi pomodoro e basilico o...
parmigiana di melanzane o...
mousse di cioccolato fondente o...
mille altri, a seconda della stagione e dell'umore. 
come fare a dirne uno solo? 
pizza napoletana, e' l'unico cibo che potrei mangiare 3 volte al dě
senza stufarmi :)
ciao
--  
rosebud
____________________________________________
"Bad or missing mouse driver. Spank the cat [Y/N]?"

dici come lo fai tu?
faccio cuocere la zucca in padella (o al microonde se ho fretta), la
spappolo tutta bene
e poi aggiungo il riso e il brodo, tipo risotto, insomma...poi un po'
di maggiorana che con la zucca mi piace tanto. parmigiano grattugiato
sopra fresco fresco a via!
ecco, adesso mi e' venuta fame...
ciao
monica

 senza stufarmi :)
Ummhh... ho scritto un piatto preferito diverso, ma a questo pranzo ci
verrei di corsa!!!
ciao :)
        Stefi 

piatto preferito non è facile come definizione. Suddividiamo:
piatto che potrei mangiare tutti i giorni senza stancarmi: pizza!
piatto che ordino più frequentemente al ristorante: pappardelle ai funghi
porcini
piatto che cucinerei e mangerei all'infinito: risotto, in tutte le versioni
Del resto sono convinta che i gusti vadano a periodi, e se ho una voglia
costante non è di un piatto complesso ma di un singolo elemento (
parmigiano! olive piccanti! mozzarella di bufala!)
 in questo periodo vado sulle insalatone, sarà l'arrivo del caldo!
ciao!
Maria Elena

Grigliata di pesce con più gamberoni possibili... e se vicino mi ci
mettessi anche un'insalatina e i fiori di zucca infarinati e fritti...
magari con un pò di focaccia calda uso pane... Sì, potrei andare avanti
a mangiare all'infinito...
ciao
        Stefi :)
Concordo.....
Bisous....Tina alias Lucrezia...... 
concettin...@tiscalinet.it
tina...@libero.it

polpettine, mozzarella e ragu' e poi passata al forno.
Gorgonzola Santi
spalmato su una bella fetta di pane appena sfornato...
La ricetta della
tua pasta meraviglia si trova da qualche parte?
Ciaociao
Anne


 Qual e'?
come 1? uno solo? solo uno solo?
orecchiette con broccoli o cime di rapa ripassate con aglio, olio
acciuga e peperoncino oppure tubetti con le cozze
pero' anche il prosciutto crudo
e la pizza, oh, la pizza... ^____^
-- 
sarah
"meglio un ubriaco conosciuto 
che un alcolista anonimo"

 Qual e'?
1. Pasta
    a) Primi a base di pesce
        a1) Gnocchetti sardi con frutti di mare, crostacei e pomodori
pachino
        a 2) Paccheri con cozze e melanzane.
Ciao, Marco.

 Qual e'?
sicuramente una buona pizza margherita...........un salutone

 Cosi' feci, mi venne tipo pappetta :((
Così deve venire. Poi ci fai cuocere dentro il riso. Risulta 
praticamente uan minestra superdensa. SLURP! Ma ci vuole una 
zucca buona, non quelle terrone acquose e filacciose... Una 
zucca da tortelli è la morte sua.
Alice


Io la faccio cosi'...
ma pecche', ma pecche' ti sei dovuta andare a sposare *un altro*.
 :-)


Qual e'?
Spaghetti con
le cozze(tarantine/di scoglio) ma rigorosamente senza sughetto di pomodoro


 Forse quello era il problema :(
Se quest'autunno trovo una zucca decente e non troppo grossa a 
Mantova te la spedisco in busta sigillata?
Alice / Quanto potrà mai costare la spedizione di una zucca 
intera via posta? =8-o


ciabbiamo sempre la lavagna ;-)
Almeno quella... :-)


permetterei mai ^__^
Integralista a chi? ;-))
In Sicilia si fanno molte paste 'ncasciate (nella cassa, teglia) e
grossomodo si dividono in tre categorie: rigatoni ad oriente, busiati
al centro ed annelletti ad occidente. Gli elementi base sono, oltre la
pasta, il sugo di carne, le melanzane fritte e la copertura di
pangrattato. A Palermo si fanno gli anelletti al forno, un "must"
nelle gite fuori porta. Si fa il ragu' con salsa, carne macinata mista
(o manzo +salsiccia) e piselli. A parte si friggono le melanzane a
tocchetti ed una volta cotti al dente gli anelletti si coloriscono con
un po' di salsa. Dopodiche' si prende una teglia oliata e si spruzza
con il pangrattato; si comincia a riempire con uno strato di pasta,
uno strato di ragu' (se c'e' la salsiccia spezzettarla) e, a scelta o
tutto, le melanzane fritte, fettine di mozzarella, prosciutto, fettine
o tocchetti di salame ed una spruzzatina di caciocavallo o pecorino
grattuggiato. Altro strato di pasta ed altro strato di condimento. Per
coprire un ultimo strato di pasta, una spruzzata di pangrattato e dei
fiocchetti di burro. Infornare per una ventina di minuti e passare al
grill per far fare la crosticina.  
L'ideale e' il forno a legna, andrebbe benissimo il cosiddetto forno
di campagna, ma, se non c'e' altro, il forno di casa puo' bastare.
--  
Ciao.
Sergio®

 polpettine, mozzarella e ragu' e poi passata al forno.
Effettivamente quasi quasi mi convinci....mmmmhhhh, le melanzane....
ma per un cincinnino voto ancora a favore del riso, in tutte le sue forme,
con una leggera propensione per il sartů....:)
Miranda

risotto alla isolana, cuocete il riso nel brodo di carne, aggiungete il ragu
di maiale, e quello di manzo una spruzzata di canella , del grana padano e
buon appetito


 faccio timballetti monoporzione e me li porto in barca, slurp!
Che invidia.....mare e sartů di riso...se ci metti pure il moroso non manca
davvero nulla alla giornata perfetta..;)
Miranda


Mai provata la frittatina  con pomodorini pachino, menta fresca e cipolle???
provare per credere...
sublime!!!
Miranda

Un piatto unico eccezionale:Le melanzane alla parmigiana


Qual e'?
I primi in ogni caso, e nell'ordine:
Gricia
Risotto con quel che c'è
Pasta stile norma
Pennette all'arrabbiata
Linguine o chitarrini al pesto
Chitarrini o spaghetti con il ragù d'agnello
Aglio, oglio, peperoncino
--
Ciao
Insubrico = Diego
http://www.i-banti.org
ICQ 32090712
Il piacere di vivere sta in IHC
L'astemio: un debole che cede alla tentazione di negarsi un piacere.
(A.Bierce)

 polpettine, mozzarella e ragu' e poi passata al forno.
Non c'č un mio piatto preferito: mi piace cambiare sempre e comunque, a casa
e al ristorante. Se la carne č buona, mi piace molto, se no meglio evitarla.
A casa verdure, pasta, minestrine, uova e formaggi, ultimamente applicando
ricette abbastanza minimaliste, per sentire i sapori di base, non
pasticciati.
Sushi e giap in genere mi piace moltissimo.
Se proprio devo dire quello che mi piace in assoluto: ostriche, soufflč al
formaggio, piccione...
L



cannoli ripieni al mascarpone
Lara


spaghetti aio oio e peperoncino (fresco)

spaghetti aio oio e peperoncino (fresco)
Il podio:
 1)Maccheroncini di
Campofilone con le vongole e il pomodoro fresco e una bottiglia di
Falanghina freddo.. Ci starebbe il verdicchio, ma mena da assassino...
2) Frittura di pesce mista dell'Adriatico con verdure fritte julienne.
3) le mitiche crocette in porchetta di cui vi parlai tempo fa.
Keba


zucca da tortelli č la morte sua.
io non ho specificato perche' quelle flaccide manco le prendo in
considerazione!
ciao
monica

Qual e'?
arduerrima scelta. la pasta al forno che citi è da sogno. adoro le
melanzane in tutte le loro manifestazioni, i fiori di zucca, il fritto
di calamari e gamberi, le lasagne verdi, le crescentine, il lardo, le
polpette, le bruschette al pomodoro, il cinghiale, la fiorentina, le
patate.......
ma se devo proprio scegliere dico
tortellini in brodo, quelli piccoli, fatti in casa
ciao
ale
---------------------------
-poteva andare anche peggio.
-no.

verrei di corsa!!!
dopo questa frase ho _dovuto_ guardare cosa hai scritto tu.
facciamo due porzioni di tutto, grazie, con la sola correzione alla
grigliata di pesce: a me i pesciotti e a te tutti i gamberoni.
che dici, se po ffa? :))
--  
rosebud
____________________________________________
"Bad or missing mouse driver. Spank the cat [Y/N]?"

faccio timballetti monoporzione e me li porto in barca, slurp!
A Palermo li trovi come gastronomia sia al bar che in
rosticceria/friggitoria. Sia in versione anelletti che in quella di
riso.
-- 
Ciao.
SergioŽ

 che dici, se po ffa? :))
...se po ffa...se po ffa! adesso sai chi ti ritroverai seduta vicino al
primo pranzo che capita...:)
ciao
        Stefi/..io sono il gatto..lui la volpe..siamo in societааа...:)

 Me la vengo a pigliare e ti porto i famosi fusilli ^__^
E poi ci facciamo un piatto di fusilli con la zucca? ^_______^
Alice


 pangrattato. ........
Sarà pure supercalorico, ma........mi è venuta una fame? E che sono gli
anelletti? ;o)) Presumo della pasta..... ma no ho presente d'averla vista...
Ciao
Gio

 Qual e'?
Baccalà con le patate! ;o9
Gio

 ancora piu' buona ai porri.
Condivido in pieno!
E' da tempo che uso i porri in sostituzione alla cipolla....e che
differenza!
Gio

 altro :))))
...e cosě si prendono spunti per i prossimi pranzi.
Qui non si butta via niente! ;o)))))
Gio

>Gricia
Insubrico, 
cosa l' è chest chi? Gricia????
illuminami
ciao. roberto

 cosa l' è chest chi? Gricia????
Du iu nov *amatriciana*? Prova a togliere il pomodoro... :-)))
--
Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un
giro su 
http://www.gennarino.org

 riso.
Ne vogliamo parlare degli anelletti? Ricettina? denghiu'.
Sandy

 cosa l' è chest chi? Gricia????
L'amatriciana in bianco, se non erro. Romaniiiiiiiiiiiiiii, ci siete?
Sandy

 buon appetito
Ah pero', leggerino :-) isolana di quale isola?
Sandy

anelletti? ;o)) Presumo della pasta..... ma no ho presente d'averla vista...
Barilla n° 22 Anelli siciliani. Sono fatti a Palermo per loro dalla
Tomasello.
-- 
Ciao.
Sergio®

 Alice / come sono sceeeemaaaaa
attenta chi si loda si imbroda... .))))
Ciao
Dartagnan

 Qual e'?
ci ho pensato molto.....
ma non posso rispondere.....
- se dicessi "gnocchetti sardi" quelli con la salsiccia all'anice, come ci
rimarrebbe la "pasta al forno".
- come scegliere fra carne e pesce....
- se dicessi la "bistecca alla fiorentina" come ci rimarrebbe la "frittura
mista"...
- se dicessi un "insalata di valeriena radicchio di chioggia e funghi" come
ci rimarrebbe "la parmigiana di melanzane"
no no non... non si può fare.....
ad ogni pietanza i suoi meriti.... per me sono tutti preferiti... :))))
Ciao
Dartagnan
(che se lo invitate a cena non c'è da porsi la domanda "ma cosa gli piacerà
di più?")
P.S.: non dimentichiamoci il vino...
proviamo ad assaggiare delle "melanzane alla parmigiana" prima bevendo acqua
poi bevendo del vino rosato magari siciliano...
nel secondo caso, potrebbe diventare un "piatto preferito".....

 ehehehe... ma le pensi la notte???? :)))
No,mi sorgono spontanee, purtroppo!


 polpettine, mozzarella e ragu' e poi passata al forno.
Senz'altro la pasta e ceci della mamma...buona!

I paccheri al  Ragu' di mia nonna!!
Quello che inizia a cuocere il giorno prima... messo a riposo la notte e
rimette a cuocere di nuov al mattino...
che "purpiteja chianu chianu" per ore.
Anzi... a proposito... mo' l' avviso che domenica sono a pranzo da lei!!
eheheheh...
ByezAll
Belze

 Tomasello.
Alla Slunga del mio paesello Brianzolo non li ho trovati......forse perchè
non è un nostro piatto tipico? ;o(
Ciao
Gio

non č un nostro piatto tipico? ;o(
Li producono solo per il mercato locale... purtroppo.
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

 Li producono solo per il mercato locale... purtroppo.
A Sesto li trovo della Molisana.


cosa l' è chest chi? Gricia????
La mamma della amatriciana, prima del pomodoro.
--
Ciao
Insubrico = Diego
http://www.i-banti.org
ICQ 32090712
Il piacere di vivere sta in IHC
L'astemio: un debole che cede alla tentazione di negarsi un piacere.
(A.Bierce)

La Molisana) alla Coop.
-- 
Ciao.
Sergio®

 ma i porri non puzzano!
Al confronto con le cipolle: profumano! ;o)
Gio

Qual e'?
Oggesu', e come si fa a rispondere a una domanda cosi' ? Sono
migliaia, a seconda di chi li fa, con chi li mangio, con che
ingredienti... Cosi' su due piedi mi viene da dire gamberoni alla
piastra, il tiramisu' di mamma', gli gnocchi e i ravioli al ragu' che
faceva mia nonna, i fiori di zucca ripieni di ricotta e pesto del
Pontaccio, il Souffle' di cioccolato con salsa all'arancia del
Pompiere, Il risotto giallo con la salsiccia, la mattonella di
pistacchio con salsa all'amarena dello Scacco Matto... Ma potrei
andare avanti ore e ore :-PPp
JoE

 Pompiere
Se prometto che mangio solo il dolce, mi porti ad assaggiarlo?
Alice / ARF!


Alice / ARF!
JoE

 [...BURP!...]. 
No, troppa roba! Non ce la farei mai a mangiare il dole alla
fine. Meglio fare solo un assaggino di qualche formaggio e
mangire poi il dolce. Solo il dolce. 
Alice / che cioccolato + arancio = 8-9~
