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Titolo: Palline di formaggio e sesamo...

Ciao a tutti!
Devo preparare gli stuzzichini per un aperitivo (ci sarà
champagne...).
Ho visto in giro delle palline di formaggio (credo...) "impanate" nei
semi di sesamo e/o di papavero. Sembra un'idea carina, ma non ho idea
di che formaggio serva e se ci siano dei trucchetti dietro... :-)
Poi avevo pensato a semplicissimi tramezzini (piccoli) con una leggera
spalmatina di burro e un pezzettino di salmone affumicato (o spada?).
Poi qualche salatino fatto in casa con la pasta sfoglia già pronta e
dentro wrustel, acciuga, tonno, prosciutto...
Eventualmente dadini di mortadella che son sempre buoni...
Altre idee?
Grazie!
DM

Altre idee?
Grazie!
tocchetti di grana bagnati di aceto balsamico, involtini di cotto con 
all'interno insalata russa, peperoni arrostiti con patè d'acciughe 

"DM"
Altre idee?
Grazie!
involtini di bresaola ripiendi di ricotta, grana grattugiato, noce moscata 
(poca), pepe e rucola sminuzzata!
Bacio
Cai 

capsicum ha scritto:

Nooooo i peperoni in bagna cauda nooooooo! :-))
DM

 di che formaggio serva e se ci siano dei trucchetti dietro... :-)
si fanno con i caprini, fai una pallina e la fai ritolare nei semi di
sesamo, ma anche mnella papria, o nel prezzemolo tritato finissimo o
nell'erba cipollina sempre tritata...

 ha scritto nel messaggio 
news:1166443896....@f1g2000cwa.googlegroups.com...
capsicum ha scritto:


perchè trooooopo buoni?

 Grazie!
involtini di bresaola con ripieno di philadelphia ed erba cipollina

 philadelphia ed erba cipollina
Se uno vuole usare del formaggio, invece, che cosa gli consigli ?
-- 
Gillo # 1 / Da Bologna la Grassa.
www.ilgillo.it
 
www.ilgillo.splinder.com
 
www.iltuocuoco.it
"Voi siete pieni di panna, quella a lunga conservazione" (cit.)

Se uno vuole usare del formaggio, invece, che cosa gli consigli ?
LOL :-)

 Ho visto in giro delle palline di formaggio
io offrirei anche delle fragole, semplici, per chi con lo champagne
vuole rimanere leggero...

 > Ho visto in giro delle palline di formaggio
io li faccio con ricotta scolata bene e parmiggiano grattuggiato
fai le palline piccole e le rotoli nel prezzemolo, nella paprika dolce e
nella canella
ciao
Marina
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

io offrirei anche delle fragole,
Non per fare l'integralista, ma, in questo periodo,  le fragole mi
sento di sconsigliarle!
Chiara & Emanuele & Jocker & Bizet & Gattina Bebè


hai ragione sulla stagionalità, però se uno vuole stare leggero con
lo champagne...allora solo scaglie di parmigiano....


Eventualmente dadini di mortadella che son sempre buoni...
Ciao, prova, invece di prendere la pasta afoglia del supermercato a
fare questa brisè sfogliata 
http://tinyurl.com/yf8hfc
 
E' di facile realizzazione, la puoi preparare con un giorno di
anticipo e, ti assicuro, che è davvero su un altro pianeta rispetto
alle sfoglie pronte che trovi in commercio!


 sento di sconsigliarle!
sarà ceh son fuori stagione ma le mie dentro la serretta sono in piena 
produzione!|
Bacio
Cai 



Sarà che io non sono allergica alle fragole di bosco o bio, invece
sono allergica a quelle che normalmente si trovano dal fruttivendolo
perchè, necessariamente, vengono trattate con antimuffa. 
Sarà che sono fuori stagione, la produzione è limitata a poche serre
ed è possibile anche che arrivino dall'estero, con tripla e quadrupla
razione di  antimuffa. Sarà che attualmente le varietà tendono
all'insipido anche in stagione, e non vedo davvero il motivo per
spendere tanto per qualche cosa che è solo apparenza!


 ha scritto nel messaggio 
news:1166451792.8...@80g2000cwy.googlegroups.com...
DM ha scritto:

aaaaa frutta di stagione nè! 

 wrote:

Involtini di lardo alle prugne secche (prima metti le prugne in vino
dolce oppure Porto per un paio di ore, poi li arrotoli nel lardo, poi
5 minuti al forno)
Nathalie

 io la mandereri a lavorare una volta per tutte
Anche a me piacerebbe lavorare una volta per tutte.     -p-


leggendo questa me ne č venuta in mente un'altra sulla falsa riga
dattero, aperto a metą con dentro una mandorla tostata, fuori arrotolata una 
fetta di pancetta lievemente scaldata (tanto da rendere trasparenete il 
grasso!)
il tutto fermato con uno stuzzicadenti!
Bacio
Cai 

                                                                     g
Si!
Nathalie