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Titolo: cucina bianca

se a qualcuno interessa discutere di cucina invece di foto e\o date, 
allego la mia ultima fatica:
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/cucina_bianca.htm
 
 
 
-- 
talebancapsy
 
le mie ricette:
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 
è interessante.
è una cucina "perduta" nel senso che questi piatti (di cui non avevo mai sentito parlare) sopravvivono solo nella cucina casalinga oppure esistono ristoranti/trattorie specializzate?
il brussu è un parente del bruss piemontese?

 
 
è lui


Il 17/02/2021 07:17, Er Capoccetta ha scritto:

https://ibb.co/MBbnwcc
 
https://ibb.co/GcNPxZX
 
https://ibb.co/7SN7Vrf
 
https://ibb.co/5544FGg
 


 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/cucina_bianca.htm
 
 
 
MA CHE SPETTACOLO!
Io AMO alla follia questi piatti montani della zona.
 
-- 
ATTENZIONE: se nel msg-id si vede 
"mn..........145499@fellatio.fun.club" e parte da AIOE, sono proprio 
Pagliotz. Altrimenti è un troll così coglione da volermi imitare per 
confondere gli utenti...

 
 
dai un nome alla pagina Senza nome 1
(più correttamente un <title>)

 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/cucina_bianca.htm
 
 
belli i nomi, gia' da quelli si capisce l'origine dei piatti
 
le TURLE le ho mangiate una volta e sono una roba pazzesca
 
il budino di scorzonera lo faceva mia nonna e mia madre lo ha ripreso 
simile, spettacolare
 
le raviole di erbe varie (l'erba amara si chiama erba di san Pietro) 
sono anche loro pazzeschi, secondo me burro e formaggio sono molto 
meglio che con l'evo

 molti di questi piatti tutto l'anno
 
è una zona che non conosco per nulla. comunque mi colpisce sempre come certi territori magari un pò isolati siano dei piccoli mondi a sè dal punto di vista della cucina e spostandosi di poco ci siano grosse differenze. e purtroppo tanti piatti stanno sparendo


ogghey



ma cosa sei, un front-end developer?


mo' s'incazza ;-)
 
 
felicepago
 
a chi ?
.


mi occupo anche di quello, si. come tutty


a parte la traduzione letterale, di cosa si tratterebbe?

 mi occupo anche di quello, si. come tutty
 
che linguaggi conosci?
scusa la curiosità eh, ma come (forse) sai sto studiando questa roba


https://www.geeksacademy.it/articolo-22/chi-e-il-front-end-developer-e-quali-capacita-deve-possedere/
 


sviluppo software lato client. nel mio caso il client è il browser, 
quindi lavoro sopratutto di javascript, la console del browser è il mio 
principale strumento di lavoro, insieme ad un editor
 
ma sviluppo (sempre meno, lo facevo di più qualche tempo fa) anche lato 
server, sempre in ambito web.


ah ok, immaginavo ma non ero sicuro
 
certo che un articolo IT che nel titolo scrive "developmment"....

 server, sempre in ambito web.
 
sviluppi sempre meno lato server perche' ci sono sempre piu' prodotti 
"out of the box" o per altri motivi?


sisi, ricordo che sei laureanda.
 
in teoria ne conosco diversi, java, c++, python, perl, ho imparato ai 
miei tempi col turbopascal, e ancora prima da bimbetto col basic sul mio 
sinclair zx81 (e poi sul commodore 64).
purtroppo non li padroneggio perché in realtà non li uso.
 
uso sopratutto javascript (o meglio dire ecmascript), e alcuni 
framework, in particolare jquery. ho avuto qualche esperienza con react, 
bootstrap, angular.
uso molto leaflet (mappe georeferenziate), per la presentazione 
materialize. poi sfrutto alcune librerie per i grafici, d3 o plotly, ma 
mi è capitato di dovere fare robe molto custom e renderizzare SVG da 
zero. ma questa è tutta roba che si appoggia sul javascript
 
allo stesso modo mi ero impratichito con Cordova (già Phonegap) per 
realizzare app mobile. poi sono passato alle PWA (per chi non mastica: 
Progressive Web Application, sono in pratica delle applicazioni web che 
sono (possono essere) indistinguibili dalle app native), anche se non ho 
fatto nulla di significativo in tal senso, se non qualche test.
 
lato server uso in pratica solo php, e mi tocca un poco di sql per le 
query banali, quando mi tocca. ah un poco di bash e affini l'ho usato
 
poi boh, credo di avere già esaurito

 "out of the box" o per altri motivi?
 
 
prima ero un po' solo, sono stato un po' pioniere qui.
 
ora per lo sviluppo nel backend ci sono colleghi molto preparati che 
sono più bravi di me, ma solo perché sono più giovani (lol, magari, sono 
*anche* più giovani e anche molto più bravi).
io mi sono un po' specializzato sul frontend. ma anche qui, solo perché 
i colleghi sono già troppo occupati :D
 
a volte mi sporco ancora le mani sul backend. ho qualche progetto in 
autonomia dove sono solo. sia come lavoro dipendente che come lavoretti 
extra.
 
 


mi fai ricordari gli esordi dei primi anni '90, quando per poter 
guadagnare qualcosa eravamo costretti a coprire sia il settore 
automazione sia quello dei primi servizi internet
 
sviluppavamo server su piattaforma NT (prima 3.51 poi 4) e su Unix, 
utilizzando la tecnollgia CGI (RFC ecc...) appena uscita, in ambiente NT 
si potevano utilizzare diversi compilatori dal Visual C++ al VB mentre 
su Unix non c'erano ancora compilatori visual e si andava di mostruosi 
programmi compilati da riga di comando, ricordo che ce n'era uno che gli 
davi in pasto una serie di file c e lui ti diceva "ci sono X errori, 
stop" LOL poi col Gcc e G++ le cose migliorarono molto lentamente....
 
comunque io lavoravo solo lato server perche' di grafica, pagine utente, 
hmi ecc.... non avevo proprio visione, le pagine web migliori che facevo 
erano imbarazzanti, invece lato server me la cavavo bene perche' essendo 
di estrazione automazionista avevo le basi buone della gestione 
multitasking, memory mapping condiviso ecc....
 
che bello pero' che era, un po' lo rimpiango dal punto di vista tecnico 
quel mestiere, intendo lo sviluppatore, magari di piu' quando lo facevo 
sugli ipianti cosi' ero pure fuori, ma in generale mi piaceva scrivere 
programmi