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Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [GNAM] Risotto alla venderigola

Ciao a tutti!
Mi chiamo Ricky, in arte t0uch.
E' il primo post che scrivo qui, ed ecco per voi una ricetta fresca
fresca che ho avuto il piacere di provare al Rocco Gaudi di Latina.
E' un po' calorica, ma ne vale la pena! :)
Ingredienti per 4 persone:
240 gr di riso carnaroli
1 cipolla
1 sedano
1 carota
1 stecca di cannella
1 bicchiere di vino rosso da tavola
Olio extravergine d'oliva q.b
150 gr di pecorino grattuggiato
100 gr. di provola affumicata
1 trancio di pesce spada
1 tonno.
1 mozzarella RIGOROSAMENTE di bufala
50 gr di fecola di patate.
qualche foglia di basilico, prezzemolo
Scorze di limone grattuggiato.
Lasciare imbiondire in una padella di medie dimensioni la cipolla
precedenemente tritata, il sedano e la carota, dopo un po' andremo ad
aggiungere la stecca di cannella;
intanto si taglieranno a parte la provola a cubetti e il trancio di
pesce spada in sottili listarelle;
A questo punto, si procedera' a cuocere a bagnomaria il tonno e le
fettine di pesce spada, che andremo ad unire al soffritto, al quale
andranno uniti anche la fecola di patate e le foglie di basilico ed
una spruzzata di grana.
Fatto cio' si lascera' che il composto diventi un po' piu' denso,
corposo e che raggiunga un colore simile al magenta, successivamente
si fara' mantecare il tutto per il tempo necessario.
Durante la cottura rigireremo il risotto aggiungendovi dei cubetti
della nostra mozzarella di bufala ed il vino rosso.
A cottura ultimata lasciare riposare per qualche minuto e poi
aggiungere il prezzemolo, una spolverata di pecorino e le scorze di
limone grattuggiato per dare una nota di colore.
--
icq: #328662477

 1 tonno.
non ti sembra che per 240g di riso un tonno sia troppo? Quanto avrà un
tonno, 5-6 metri???
E poi dove trovo una pentola così grande?
:-)))
Stavo scherzando, ovviamente!
Benvenuto in questa gabbia di matti ;-)
--
Athena
ICQ 43337322
L'omo xè mona e devi patir

 Ciao Katya

 >
spiaaaa:-))))))))
SF

 ha scritto nel messaggio
NOOOOOOOOOOOO!
Vi prego, non rivelate a tutti la mia vera identita' di troll!
Per favore !!
--
icq: #328662477

 Per favore !!
Beccato:-)
Ma non crederai di comportarti così anche qua? Qui rischi che qualcuno ti
inviti a cena e ti metta un po' di cicuta nelle pietanze :-))

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Questa sera avevo fame

- Misto di mare caldo
(non chiedetemi come fosse, qualcuno qui lo sa meglio di me...)
- Spaghetti alle vongole, tutte aperte, grosse, senza pomodoro
- Capesante alla griglia, king size
- Branzino cotto sottovuoto (mai provato prima, uno spettacolo) con 
insalatina mista di carote julienne, gentilina, pinoli, balsamico e evo
- Tris di dolci: Crostata con marmellata di cigliegia, Torta mele e 
cioccolato fondente, cucchiaio monoboccone (per la gioia di Ruggine) di 
Tiramisù
- Vermentino
- Sidro (non chiedetemi quale, qualcuno qui ne sa di più)
- Grappa, dolce (o almeno non secca)
ora vado a nanna, contento!

 ora vado a nanna, contento!
buona notte, allora...
sarā meglio che provveda anch'io alla nanna.
-- 
 Regola di Ray della Precisione: Misura con un micrometro. Marca con un
gessetto. Taglia con l'accetta. 

 ora vado a nanna, contento!
troooppo facile!!!
a finale si mangia solo cosě! 


  beh si pancia piena cosi .....
  io fetucine speziate con gamberetti
mezzo zucchinetto ripieno
formaggio(tomina 2 triangolini)
  cioccolato alle amndorle
  maxibon( gelato del congelatore)
-- 
           Theo
        Il mondo  cambia  cosi....
        sempre piu pazzo ogni di' ......

- Branzino cotto sottovuoto 
Spiegati meglio: tempi? temperatura? pescato o allevato?
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 Spiegati meglio: tempi? temperatura? pescato o allevato?
pescato, spettacolare, il resto dei detagli tecnici non sono io a 
poterli dare... :-)

  maxibon( gelato del congelatore)
ahò
non per farmi i fatti vostri, eh...ma quanto pesate..mediamente? ;-) 

 > - Branzino cotto sottovuoto
si sa niente di questo ?
felice_pago
.
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 si sa niente di questo ?
no, lost in action.
:)))


 non per farmi i fatti vostri, eh...ma quanto pesate..mediamente? ;-)
.00 

 non per farmi i fatti vostri, eh...ma quanto pesate..mediamente? ;-)
Per fare un "mediamente" appena appena attendibile bisognerebbe cominciare a 
sapere quanto pesi tu e poi via via tutti gli altri. Questo senza scomodare 
i vari Mannheimer...
Gi
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

 scomodare i vari Mannheimer...
58 

 58
eh, ma non basta.
Perch� non ci si pu� accontentare di una banalissima media aritmetica, che 
in questo caso direbbe che noi due pesiamo 69 Kg cadauno, bisognerebbe 
produrre una media ponderata; cio� un rapporto con l'altezza, l'et�, un 
fattore di correzione relativo alla provincia in cui ci si satolla.
Gi
-- 
Per chi avesse necessit� di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

 non per farmi i fatti vostri, eh...ma quanto pesate..mediamente? ;-) 
   io sono smilzo  79 kg (nudo) adesso per 1.78 di altezza



  M /F ?
  anoressica/o ?
  piccola taglia
  ventenne ?
  stomaco da uccellino n?

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Req: Ricetta con melanzane

Ciao. Mi piacciono molto le melanzane...in tutte le salse.
Ma ora sono in dieta per cui oltre a quelle arrostite, non so che fare.
Datemi qualche consiglio..
Grazie



Forse non ho capito bene, intendi consigli su ricette con melanzane a
basso contenuto di grasso? Prova questa:
Taglia le melanzane (meglio di varieta' con pelle scura) a fettine di
dimensioni (+ o -) 3 x 3 cm con spessore di 3-4 mm. Mettile in un
contenitore molto ampio e salale abbondantemente con sale fino (per un
kg di melanzane usa 6 - 7 cucchiai da cucina di sale).
Lasciale riposare per un'oretta poi schiacciale con le mani. Lascia
ancora riposare un'altra oretta quindi sciacquale in acqua corrente e
poi trizzale a mano (faticoso) cercando di far uscire tutto il sugo
(piu' le asciughi meglio e'). In una padella con fondo antiaderente
metti poco olio ed i pezzi asciugati di melanzana. A parte trita molto
fine dell'aglio e, se ti aggrada dei capperi. La cottura prevede una
prima fase di "tostatura" a fuoco medio durante la quale si devono
muovere continuamente le melanzane per evitare che brucino. Quando la
tostatura e' quasi a termine (attenzione all'odore ed alla comparsa
dei primi segni di bruciatura) aggiungi l'aglio ed i capperi, se
gradisci anche qualche pezzetto di peperoncino piccante o altre spezie
forti tipo cumino o la miscela che i nord-africani chiamano "spezia
del cous-cous". 
Prima che l'aglio inizi a bruciare aggiungi del sugo di pomodoro
(meglio fresco) che sara' assorbito rapidamente dalle melanzane.
Ancora pochi minuti ed il tutto puo' essere servito su crostoni di
pane oppure usato per condire la pasta.
Italo

Per le melanzane provvedero' a scrivere qualche ricetta le prossime
settimane su
Le ricette di Nonna Tecla che puoi trovare visitando 
www.casainfesta.it
Ti aspetto un saluto da Tecla

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Auguri a tutti

Ringrazio ed invio i miei a tutti.
Sergio.

mi unisco anche io agli auguri.
si può brindare con il cartizze???
ciao e buone feste,
daniela

si può brindare con il cartizze???
Dove?
Quando?
Quanto?
Auguri a tutti!!! (e 96359°)

Insubrico wrote:

AUGURONI A TUTTIIIIIIIII!!!!!
noi brinderemo con una bottiglia di franciacorta bellavista che mi hanno
assicurato e' meglio del ferrari con il quale usualmente brindiamo.....
ciao a tutti, pietro

Anche io mi unisco agli auguri:)))
spero siano giornate intense e particolarmente serene:))
Saluti
Moor

 ha scritto nel messaggio
news:nl594t8qv7sianqdb...@4ax.com...

Mi unisco anch'io al coro.
Un abbraccio a tutti.
Marinella
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Novita' Editoriali Sulla Cucina

Cucina Novita' 
Novembre 1998 
 
Osterie D'Italia 1999
L'unica guida ai locali della buona cucina regionale italiana. un
itinerario originale per osterie vecchie e nuove, ristoranti e trattorie,
ristori agrituristici ed enoteche, alla scoperta di ambienti ospitalie e
sapori veri, di grandi bottiglie e di specialita' da salvare. 1600 soste
all'insegna dello Slow Food, sotto il segno del piacere, della
vonvivialita', del buon gusto.
125x220 mm, 830 pagine, Prezzo Lit. 39.000
----------------------------------------------------------------------------
---
 
Guida al vino quotidiano 
Per chi non rinuncia al piacere di un buon bicchiere tutti i giorni Slow
Food Arcigola ha setacciato con metodo la produzione enologica di tutte le
regioni italiane: un lavoro capillare e sistematico che ha prodotto questa
selezione dei migliori vini dal piu' conveniente rapporto qualita' prezzo.
Una guida dedicata agli appassionati e ai professionisti: consumatori,
osti, ristoratori, enotecari che non vogliono rassegnarsi a scelte scontate
e continuano a cercare, nel vino, stimoli e sorprese.
130x220 mm, 605 pagine, Prezzo Lit. 24.000
----------------------------------------------------------------------------
----
 
La cucina di Bahia
- Jorge Amado 
Paloma, la figlia di Jorge Amado, lavorando all'edizione critica delle
opere del padre, si e' resa conto di quanto sia importante il ruolo della
cucina e dei cibi nei suoi romanzi e nei suoi racconti. Cosi' e' nato
questo libro "appetitoso", che coniuga con leggerezza letteratura e
gastronomia. E che ci insegna, hrazie alle sue dettagliate e inedite
ricette, a cucinare in compagnia di Gabriella, di teresa Batista e di dona
flor.
140x220 mm, 250 pagine, Prezzo Lit. 28.000
 Potete acquistare questi libri, nella libreria dele novita' nel nostro
sito, o rispondendo a questa mail, specificando l'indirizzo completo dove
mandarlo in contrassegno (spese di spedizione lit 5500.
Max e Tanja
Un Mondo Di Libri
Sede presso:
Libreria Sport e Salute
Via Battiferro 12/2 c-d 40129 Bologna
http://www.unmondodi.com
--
Posted from 
ro...@mail.ats.it
 [195.62.227.25]
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.mailgate.org

 mandarlo in contrassegno (spese di spedizione lit 5500.
Interessante. Ma, come gia' vi ho scritto privatamente, mi spiegate
perche' mai uno dovrebbe pagare il 10/15% in piu' per prodotti che trova
in qualunque libreria sotto casa, magari con lo sconto del 10%? 
Sprezzo del portafoglio o puro amore della Rete?
O=:-)
marco

Novembre 1998 
Non sarebbe DOVEROSO uno sconto per i menbri di IHC ?
Almeno le spese di spedizione ...
In ogni caso le mia libreria (CELID) mi fa lo sconto del 20%.
A buon intenditor ....
mz
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Aiuto,una idea dolce

Ormai ho rotto il ghiaccio,mi è venuta la faccia di bronzo,quindi vi
domando aiuto .
Ho bisogno di un'idea per un dolce da preparare domani, per 15
persone,tenendo presente che ho 2 pargoletti e l'intero buffet a
carico!!!!!!!!
Grazie a tutti !
Ciao Eufrosine

Hai ragione sul ritardo!Ho fatto lo stesso appunto a mio
marito!!!!!!!!!!!!
Ciao e grazie ancora!
Eufrosine
"susan.q" ha scritto:


Io farei il tiramisů. La ricetta la
puoi trovare su qualsiasi libro o
da qualsiasi parte in rete.
E' un dolce buono (anzi buonissimo), si
presenta bene č veloce da preparare e facilmente
"scalabile" in base al numero di persone.
Ciao
Gianluca

Io faccio sempre il tirami-su quando ho molte personne. Piace a tutti e non
e difficile da
fare.
Preparo un pan di spagna che fodero con il mascarpone e del rosso d'uovo. La
ricetta
si trova sul mio sito se ti interessa te la posso tradure, ma mi sembra un
po tardi per domani.
Come vuoi
        Sylvia
--
Mon site perso:
http://sebry.ifrance.com

Hai ragione sul ritardo!
Prima che te lo dica lei: avresti la bonta' di scrivere sotto e non sopra il
messaggio cui rispondi, tagliandone tutte le parti non necessarie alla
comprensione della tua risposta?
Cmq, benvenuta! E perdonami se, per una volta, ho fatto il vice-Susan ;-)
--
Claud®, alias Colui che Mangia (Quando puo')

fatti tuoi no?
Ecco la vera Susan! Hihihi  Cominciavo a temere che ti fossi troppo
ammorbidita :-))


ammorbidita :-))
che non sia mai che mi faccio ammorbidire dal fatto che sono
innamorata.... :))
s.q

innamorata.... :))
Questo spiega molte cose :) Cmq vedo che ti e' rimasta un po' dell'antica
grinta ;)


 po tardi per domani.
La signora, invece, ci ha poi preparato (oltre a tante altre prelibatezze, visto
che quando si č presentata con le lasagne al forno da piů parti si č levato un
coro: "Ma quelli di prima erano solo gli antipasti?!?":-))) dei profiterole da
urlo!
Segno che di idee evidentemente non aveva poi cosě bisogno... :-))
Un consiglio: non lasciatevela scappare!
Ciao
Marcella

 Ormai ho rotto il ghiaccio
Peccato aver letto in ritardo i tuoi messaggi, ma rimedio
al meglio offrendoti un bicchiere di quello dolce ed un abbraccio
di benvenuto. :-).   Accomodati pure senza timore, non
spostero' la sedia,  :-P  e racconta,  che il sottile e mefistofelico
piacere di impicciarmi un tantino delle cose tue, non me lo
toglie nessuno... :-)
un saluto caro Claudia
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ...latte evaporato?!?!?!?

..girando sul web (cercavo ricette di dolcetti vari, magari strani per le
feste) ho trovato questa ricetta
bocconcini alle noci
Ingredienti:
g. 250 noci tritate
g. 100 di zucchero 
g. 200 di latte evaporato
1 cucchiano di cannella macinata
1 cucchiaino di noce moscata
Zucchero a velo 
Pirottini di carta
Mettere in un tegame tutti gli ingredienti (meno i pirottini e lo zucchero
a velo), mettere a fuoco lentissimo e mescolare per una mezz'oretta fino a
quando il composto non sarà ben denso.
Togliere dal fuoco.
Lasciar riposare una notte.
Il giorno dopo fare delle palline, passarle nello zucchero a velo e
mettere nei pirottini. 
..ma che cos'è il latte evaporato?!?!?!?!? sarà latte condensato??!?!?
grazie
elena
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 ..ma che cos'è il latte evaporato?!?!?!?!? sarà latte condensato??!?!?
Credo che siano due cose diverse.
Comunque il latte evaporato io lo trovo, proprio con questa dicitura,
all'Esselunga.
-- 
Massimiliano

all'Esselunga.
boh io credo siano la stessa cosa, parli di quello in lattina ?
Laura C.
Url per le ricerche in archivio di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e

 ..ma che cos'è il latte evaporato?!?!?!?!? sarà latte condensato??!?!?
si ma senza zucchero , lo si trova normalmente nei grossi super
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pistilli di zafferano: dove?

Dove protrei trovare secondo voi i pistilli di zafferano?
In che tipo di negozi??? Nelle frutta e verdura mai visti,
Ho provatoa  guardare nel reparto frutta e verdura dell'Auchan e neanche lě 
c'č traccia...
Idee? 

 
Drogheria ben fornita ?
Ciao
-- 
Odarg(R)
------------------------
immeritatamente_pll

Eheh anch'io sono alla ricerca di spezie (pimento oppure cardamomo in  
alternativa), ma senza successo!
Prova a dare un'occhiata in uno di questi supermercati  
http://www.naturasi.eu/
I pistilli di zafferano li ho trovati in una bancarella in Turchia... un  
po' fuori mano però!
Ciao!
In data 02 dicembre 2010 alle ore 10:36:57, Odarg  


 I pistilli di zafferano li ho trovati in una bancarella in Turchia...
e io in un negozietto di Madrid, ma penso che una qualsiasi drogheria
ben fornita in Italia li possa avere.
--
G.

 >> Idee?
provato in erboristeria?
io trovo li zafferano in pistilli e spezie varie, pepe nero compreso.
E la qualita' e' decisalmente migliore.
--
massimo

 Ho provato a guardare nel reparto frutta e verdura dell'Auchan
reparto FRUTTA E VERDURA?
prova a guardare nel reparto SPEZIE dell'Auchan o di qualunque altro
supermercato minimamente ben fornito e avrai una bellissima sorpresa
-- 
sono sicuro che sotto, sotto SdC è uno dei nostri - MMAX, in IFQ+IPI

 supermercato minimamente ben fornito e avrai una bellissima sorpresa
Ah... proverò sicuramente allora...
Credevo che fossero "freschi", tipo i fiori di zucca o una cosa del genere!
Devo studiare meglio l'argomento mi sa... 


Temo proprio di si: ripassino e seguire le istruzioni di Giacomo.  ma le 
basi di conoscenza del regno vegetale sono decisamente idnispensabili
Paolo


l'ultima volta che sono andato per funghi, causa mancanza di funghi ho 
raccolto 2 sacchetti della spesa pieni di fiori di zafferano
da cui ho ricavato circa 3 grammi di pistilli :-)
seccati e poi tostati nel fornetto e sbriciolati , altro che quelli comprati 
!! ne basta un pizzico anzi e pure troppo e l'odore si sente dalla strada 
:-P .
ciao
S B 

 Credevo che fossero "freschi", tipo i fiori di zucca o una cosa del genere!
colti da una vergine durante il plenilunio, non lo sapevi?
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com

 Idee?
Crocus sativus, colline abruzzesi.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Sagne n'cannulate  cioe' ?

Pare trattasi di un piatto leccese di pasta fresca attorcigliata,
anche nel web non ho trovato praticamente nulla... 
Tamaraaaaa ? 
anche sul sito di Pino non c'e'...
Laura C.
Url per le ricerche in archivio di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e

ho cercato sui miei libri di cucina ma nulla...
sul web ho trovato una foto, (se vuoi te la mando) ma di ricetta nulla
solo siti pugliesi che vendono questa pasta gią confezionata!
se ho notizie te le invio
ciao barbyla
Lagane incannulate " (Lasagne caserecce a listelli intrecciati, con sugo.)

ciao barbyla
puoi postare il link della foto ?
io non avevo trovato manco quelli ;-)))



io ho fatto la ricerca scrivendo
lasagne incannulate
http://ficari.it/PastaColorata.htm
http://www.salentavola.com/vedipagina.asp?ID=3
intanto ti mando questi link ciao ciao
barbyla

lasagne incannulate
ah ecco... :-9
ma si' adesso che le vedo, le ho viste spesso nei negozi di
specialita' pugliesi !!! 


 specialita' pugliesi !!!
Sono quelle che ci ho fatto i "ciceri e tria"
--
Lisa
- A tavola e nell'alcova si invita una volta sola -

Sono quelle che ci ho fatto i "ciceri e tria"
ma nei ciceri e tria la pasta non  va fritta ???


 
Mi spiace, non le conosco, o, magari, le conosco con un altro nome.
:-(
-- 
Tamara
City Mobility Vehicles
www.straffic.it
www.trikke.com
In un vortice di polvere gli altri vedevan siccità
a me ricordava la gonna di Jenny in un ballo di tanti anni fa...

Mi spiace, non le conosco, o, magari, le conosco con un altro nome.
magari guarda la foto del link che e' stato postato, io ho scoperto
che le avevo viste un sacco di volte e sicuramente le ho anche
comprate e mangiate.


 
I fusilli!
:-)



Dei miei amici pugliesi, venuti aimè a salutarmi, LORO, partono in vacanza
fino a settembre mi dicono che è una
pasta a strisce larghe da 1 a 1,5 cm ed arrotolate ad elica....condite con
sugo pomodoro cipolle e basilico e cosparse di ricotta affumicata
Così mi dissero, anche se fra di loro una piccola discussione è nata....
Ciao
Fabio

Cosě mi dissero, anche se fra di loro una piccola discussione č nata....
e la discussione su cosa verteva ?


 Laura C.
Dura dirti, ero in un dialetto stretto stretto...ma pare sulla larghezza
delle strisce
e su come arrotolarle...nn ti dico che bel casino ho combinato a chiedere,
poi un buon caffč
e tutto si č sistemato, ma nn me la sento di ricominciare. Chiederň poi alla
+ piccola che č la meno caliente
Ciao
Fabio

 ma nei ciceri e tria la pasta non  va fritta ???
Solo una piccola parte. Se n'era parlato all'epoca di quella manifestazione
di gastronomia a Bologna e Tamara e il Faro avevano confermato questa cosa.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Sambuca

Ciao a tutti!
Ho provato a cercare su internet, ma purtoppo senza esito... :( Qualcuno di 
voi conosce mica la ricetta per preparare il liquore sambuca?
Grazie mille a tutti!!!

"Lord Dragon" <lordd...@NOSPAMemail.it> ha scritto nel messaggio 
news:i3dqg.25621$zy5.5...@twister1.libero.it...

anice con zucchero.
Ciao 

 anice con zucchero.
Ti sei scordato "agitare".
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose'

 Ti sei scordato "agitare".
Ma perchè nella Sambuca non ci va il Sambuco?
--
D00PAR
www.alessioproietti.com

Ma perchè nella Sambuca non ci va il Sambuco?
Ohibo', pare di no: 
http://it.wikipedia.org/wiki/Sambuca_(liquore)
Sandra

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Sto facendo il pane...

farina 00 , sale , coriandolo , yogurt , peperoncino , fiori di zafferano ,
olio e acqua .L' altra volta era buono , mo' vediamo :-)))
ciao a tutti

"Gianni"

Mamma mia... l'acquolina in bocca a fiumi.
Io sto a Bari, ce la fai a portarmene una fetta calda calda?
:-)
Red

 wrote in message
news:K9pDa.9248$Fr5.1...@tornado.fastwebnet.it...

E che pane e'??? Un panettone?? ;)
Parlo cosi' perche' sono affamato & invidioso LOL...
--
Napolux

mannacc' o' sal ...ho messo poco sale .
Mi sembra un casatiello , la prossima volta ci butto dentro un po di salame
e formaggio .


Ti conviene regolarti con le percentuali...come fanno i panettieri! Di
solito varia dallo 0% al 2,5 (max 3%)...rispetto al peso della farina!
--
/)(\/)(\D00PAR/)(\/)(\


Perchè non darlo ai conigli? Ne sono ghiotti. Ma anche le galline non lo 
disdegnano.
luigi

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: farina?

la farina OO (a parte se biologica o no) ai fini della qualità del pane è
tutta uguale?
  il fatto è che un negoziante continua a decantarmi le qualità della sua
farina OO !!
 grazie & bye


A mio parere (mooolto modesto) non è la stessa cosa! Ti assicuro che il pane
fatto con della farina "scadente" non è la stessa cosa di uno fatto con
della buona farina!
--
/)(\/)(\D00PAR/)(\/)(\
Elimina "DNA" x rispondermi...

"franco"

No. assolutamente. L'argomento e' comunque un po' lungo per un post:
ti consiglio di leggere la pagina sulle farine nel capitolo *pane e
pizze* del mio sito (urll in firma)
--
Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un
giro su 
http://www.gennarino.org
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Rape con chocolate

Rape e' spagnolo, non inglese, nel caso aveste un dubbio :-)
A grande richiesta (si fa per dire) copio e incollo, anzi, scrivo a
mano.
Da "Il mare in pentola" di A. Davidson, Mondadori, libro che ha avuto
numerose edizioni (la prima italiana e' del 1972). La mia e' del 1997,
nella collana guide e manuali.
-------------------
[...] La cucina catalana offre insolite combinazioni di cioccolata con
carni e pollame e anche con aragosta e pesci. Un collega mi ha scovato
a Barcellona una ricetta di "rape con chocolate", che ho eseguito con
una certa emozione. occorrono trance di rana pescatriceche prima si
friggono, dorandole senza cuocerle internamente, e poi si finiscono di
cuocerea fuoco dolce in una salsa preparata pestando insieme (per 750
g di pesce) 75 grammi di cioccolata, 2 spicchi di aglio e parecchi
rametti di prezzemolo e poi unendo alla pasta cosi' ottenuta 1
cucchiaio e 1/2 di aceto, 3 cucchiai di olio di oliva, 6 cucchiai di
acqua, 1/2 foglia di alloro, 1/2 cucchiaino di paprica, sale e pepe.
Avvertimento: per giudicare le reazioni della famiglia , e' meglio
preparare questo interessante piatto in piccole quantita', perche'
tutti vogliono assaggiarlo, ma pochi sono disposti a consumarne una
normale porzione.
---------------------
--
Ciao,
Giovanni
l'acqua parla senza sosta ma non si ripete mai - O. Paz

 Rape e' spagnolo
e' uno dei pochi pesci che non mangio! :-(((
-- 
sarah
"... convertir en un fuego el vivir cotidiano"
(Ernesto Guevara de la Serna también conocido como El Che"

nella collana guide e manuali.
cell'ho cell'ho questo libro :-D
angie
***********************************
* "e` inutile versare ruhm...     *
* nu strunz nun addiventa babba'" *
***********************************
http://guide.supereva.it/mangiar_bene/
http://www.delonghi.it/delonghi/divertimento.html(
 clicca su
aiuto in cucina e poi ricette
http://guide.supereva.it/campania_i/
icq - 2326941

cell'ho cell'ho questo libro :-D
Quello del 72 o quello del 97? :-P


Quello del 72 o quello del 97? :-P
l'ultima edizione
seconda edizione giugno 1997


 mano.
 
Eddaii!!!:pp... Ho letto il titolo del post e ho pensato "Che tesoro...
:) Ha capito che mi fa senso il rospo con la cioccolata e mi ha postato
la ricetta delle rape...:)". Vatti a fidare... Fedifrago!!
ciao
        Stefi

Vatti a fidare... Fedifrago!!
Bisogna provare, provare, provare, provare, provare, prova....
:-)
--
Ciao,
Giovanni
D'una città non godi le sette o le settantasette meraviglie, ma la
risposta che dà a una tua domanda - I.Calvino

 
Ok... non mi resta che piangere... :)
ciao
        Stefi/che se mi chiedessero qual č il mio film preferito,
rispoderei quello lě, sicuramente... 

mano.
La proverò sicuramente, corredata da scolapasta in testa per ripararmi
non dalle scucchiaiate del gruppo, questa volta, ma dai fendenti che
potrebbero arrivarmi dai familiari ;-)
Claudia

 
Apprendo con piacere come tu sia circondata da persone sagge...:)
ciao
        Stefi
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Gnam: Fichi caramellati

 slurp slurp slurp...;)))))))))
Mi accingo ad infornare una seconda tornata dei suddetti.
Saranno disponibili a breve piccole ma sincere campionature
per test(s).     Accettassi prenotazioni..... (ma che ho detto ?).
:-PPP
saluto carissimo
Claudia

Il fichi devono  essere integri,.....
Gran ricetta. gran bella descrizione :-)
-- 
Gianmaria Fontana di Sacculmino

 scorso anno, ma chissa' ... forse a qualcuno e' sfuggita
Infatti! Grazie, così appena maturano quelli che sono rimasti sull'albero la
provo.
--
Ciao
Benedetta
Amoreggiate con le idee finché vi piace; ma quanto a sposarle, andateci
cauti.
Arturo Graf

 per test(s).     Accettassi prenotazioni..... (ma che ho detto ?).
TROPPO TARDI...ormai ti ho sentita! e siccome sono sempre molto precisa
nei test(s), che vanno effettuati da plurime angolazioni (del cucchiaio)
devo ahime' prenotare un paio di chili...poi vi sapro' dire come sono in
tutta sicurezza...
:)))
Serena

 Gran ricetta. gran bella descrizione :-)
STONF  ! Scusate ma.... l'emozione.... !!
Una recensione ! Gratificante oltretutto, e nientemeno che
dal Grande GMFdS in persona.   :-))
Grasssie e un saluto caro
Claudia

 devo ahime' prenotare un paio di chili...
ROTFL   !!!
Di' pure gia' fatto.
Baciotti Claudia

 Baciotti Claudia
Contavo sulle tue antenne per captare il recondito messaggio.
:)))
Serena
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: LIberalizzazioni: il problerma casa tutti riguarda !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Quanti temono, evidenziano, denunciano - uno per tutti il Franceschini
ieri sera' Ballaro' - che il piano casa non potrebbe essere usufruito
da tutti, in particolare chi vive in condomino o in certi punti
nevralgici delle citta' va detto:
- se un provvedimento e giusto, atteso, liberatorio e' quindi dovuto,
va assunto, indifferentemente dal numero - tanti o pochi - che ne
possano usufruire.
- che la proposta liberalizzazione interessi a tanti - sicuramente
oltre il 50% degli italiani - non ci possono essere dubbi, basti
parlare con la gente sull'argomento per capirlo.
- in seguito, anche coloro che inizialmente - avendo un appartamento
in condomino non ne possono da subito usufruire - con un accordo
d'insieme - potranno in futuro, abbattere il vecchio edificio e
ricostruirlo con le stesse caratteristiche, nuovo, con un 20% in piu'
di capienza per tutti.      
Ciao
Luigino Ferrari
luf...@tin.it

 
luf...@tin.it
caro rompicoglioni, sei il primo frequentante di ihc che plonko. Sempre 
che la cosa i possa fregare
-- 
"Non mi fido dei cammelli, come di chiunque possa stare un'intera 
settimana senza bere" Joe E. Brown
http://www.adrianopelandi.com

   che ne possano usufruire.
piů gnocchi per tutti! bravo Luigino!
-- 
DEPTH CHARGED BY FIVE DESTROYERS. SINKING. U-705.

Quanti temono, evidenziano, denunciano - uno per tutti il Franceschini
ieri sera' Ballaro' - che il piano casa non potrebbe essere usufruito
da tutti, in particolare chi vive in condomino o in certi punti
nevralgici delle citta' va detto:
- se un provvedimento e giusto, atteso, liberatorio e' quindi dovuto,
va assunto, indifferentemente dal numero - tanti o pochi - che ne
possano usufruire.


   piu' di capienza per tutti
pagando quindi due volte, senza tenere conto di spese e disagi, per
avere il 20% in più
una logica ferrea caro Luigino, detta ferrea dal materiale che
costituiva l'arnese con il quale hanno ripetutamente colpito la tua
testina quando eri piccolo
-- 
BOMBED BY SALESMEN. SINKING. U-288.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: Sostanze misteriose: la formaggia

 un giorno ti invito a pranzo e te la faccio assaggiare
me devi anche paga' il viaggio
-- 
http://peppindex.wordpress.com
http://nevecane.blogspot.com

 dalla fame"  (mezzascimmia.)
altro che cinder cicciebbrufoli


 vomito di neonato che ha bevuto latte 20 minuti prima [cit.]
cosi' e' cagliato bene ed e' bello caldo, ottimo sui crostini


 cosi' e' cagliato bene ed e' bello caldo, ottimo sui crostini
Quella perla ce la disse un suplente di chimica in 3° o 4° liceo, gran 
soggetto: il fisico di brunetta e il cervello di flavia vento.
E la classe di Silvio.
Dopo neanche 10 minuti dall'arrivo era gia' soprannominato "lo snorki", e 
neanche un'ora dopo ne era a conoscenza pure lui e chiedeva in giro "ma 
cos'e' 'sto snorky?"
-- 
ViLco
And the family stone 



rotfl


Anche da parte mia,cara Lory
un augurio di velocissima guarigione.
Forza cara,sei forte e sei una donna!!!!!!!
Tonia
"snowdog" <sno...@tiscali.invalid> ha scritto nel messaggio 
news:iau0v6$apv$6...@tornado.tornevall.net...


> 
http://nevecane.blogspot.com
Premio  "quoting e risposta esatta" dell'anno
Vico 

 Premio  "quoting e risposta esatta" dell'anno
SBRUOTFL  e +1


>>> cosě si amalgama con il sugo dei fagioli


Tonia
'azz, non potevi scegliere post peggiore per sbagliare... :)))
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 Premio  "quoting e risposta esatta" dell'anno
per me ci poteva stare.
ha scritto a snowy "sei una donna".
non ci è mica andata tanto lontana.
--
FabMind

 Tonia
CCiscoop
Abbiamo scoperto il vero nome di snowy


non sapevo che Losco si abbreviasse in Lory.
Mk
--
“Anti-intellectualism has been a constant thread winding its way
through our political and cultural life, nurtured by the false notion
that democracy means that my ignorance is just as good as your
knowledge.” — Isaac Asimov



SBRUOTFL


>
premio "quoti veramente di merda" e menzione speciale "Non si era capito, 
sai?"


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [OT] Ma la pll?

Parlando di Stefano di Finale, mi sono dimenticato di chiedergli l'ultima 
volta che sono stato da lui:la pll che fine ha fatto ?
e' viva, e' morta, e' in sonno come le logge massoniche ?
 
Io ho ancora il riferimento in firma ma mi sento come il giapponese nella 
foresta anni dopo la fine della guerra :-)
 
-- 
Raido
Immeritatamente_pll
 


è una cellula dormiente!!
 
-- 
le mie ricette sul mio sito "senza pubblicità"
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 foresta anni dopo la fine della guerra
 
A me è stata sottratta la tessera insieme al portafogli. E' stata 
fotografata dall'intelligence americana in un covo dell'isis... :-)
 
-- 
David

 
 
Possibile, era pure nera ! 
 
-- 
Raido
Immeritatamente_pll
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: L' insolita fettina

Avete qualche suggerimento per cucinare velocemente e con un tocco di
originalita' una fettina di manzo?
Grazie
 Cristiana 


Cosa be pensi della fettina alla pizzaiola?
Si fa cosi':
Metti in un tegame 1 spicchio di aglio, un pezzetto di peperoncino e  
tanto olio quanto basta per coprirne il fondo. Fai soffriggere un poco 
l'aglio (che deve rimanere bianco) e metti dentro 3/4  fettine facendola 
rosolare per qualche minuto, dopo di che aggiungi 1/2 lt di  passato di 
pomodoro, un goccio di acqua, l'origano, il sale e fai cuocere il tutto 
per una mezz'ora circa, o fino a quando il sugo non si e' ristretto. 
Ciao.
		Giovanna.


una bella infarinata;
una bella rosolata nel burro;
aggiunta di un po' di vino bianco;
mezzo limone spremuto;
un po' di salvia;
una cottura ancora di qualche minuto;
STOP!
Mentre scrivevo mi sono ingoiato mezzo litro di saliva!!!!!!
CHE FAME!!!!!!!!!!!!!!!:-))))))
Saludossss
Cris
 

 originalita' una fettina di manzo?
Infarinala bene; schiaccia sopra e sotto molto aglio (almeno uno
spicchio per parte; non aver paura non viene su :) ) ; rosolala bene in
olio extrav., un'altro spigo d'aglio schiacciato  e rosmarino e poi
spruzzala di vino bianco facendolo evaporare a fuoco altissimo; aggiungi
un mezzo bicchiere di acqua e sale.
Cuocila a fuoco lento per una ventina di minuti fino che il sugo si e'
addensato.Attendo commenti!
-- 
bruno 

 cuocila con un pň di pomodoro,2 capperetti,aglio e origano.Questa mia
originale ricetta l' ho chiamata pizzaiola

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cannonau et pollo al curri: Ciao a tutti.

Ciao a tutti,
questo spagnolo un po´lurker -ed un po´ubriacone-(un po´lurker perche´ da
solito no guardo i news ma l'AnninnA mi raconta a volte cosa sucede nel
gruppo e divento un lurker cieco), vuole celebrare la gioia di essere
asociatto ad una italiana bella come l'AnninnA.
CHE DELIZIOSO CANNONAU ( Sella&Mosca 1993) che abbiamo bevuto!! (Anche il
pollo che a fato l'AnninnA era buonissimo, ma tra di noi, tutti e due
cuciniamo bene - scusate ma l'ubriacatura mi fa essere sincero-)
E VIVA LA INTERCULTURALITA'!!!
SALUTI,
Juan.
-----== Posted via Deja News, The Leader in Internet Discussion ==-----
http://www.dejanews.com/rg_mkgrp.xp
   Create Your Own Free Member Forum

cuciniamo bene - scusate ma l'ubriacatura mi fa essere sincero-)
ah be'... in vino veritas, dicevano i padri... :-)
(e noi che figli siamo diciam diciam diciamo... ah ah ah)
======================================================
my opinions do not necessarily have to be true.
======================================================
per rispondermi rimuovere NOSPAM. dall'indirizzo email
to answer me remove NOSPAM. from email address
======================================================

E VIVA LA INTERCULTURALITA'!!!
Hai la ricetta?
Ciao :-)
Antonio
Italy is the best place to love, to live, to eat (they say)!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Non ci sono più i presupposti

Purtroppo devo ammettere che non ci sono più i
presupposti per una mia
permanenza nel ng.
Questo che sto scrivendo può essere ufficialmente
considerato il mio
definitivo saluto, ormai sto constatando quasi
quotidianamente una
profusione inaccettabile di attacchi e cattiverie
alla mia persona,
cagionate null' altro che dal mio goliardico
nickname.
E' vero, my name is Giobbe, Blow Giobbe, e con
questo?
Thirdolo riversa le sue frustrazioni additandomi
come gaio, benchè è ormai
nota la mia posizione di "figa munito".
Peppino invece punta il dito sulle mie ipotetiche
capacità blowgiobbanti,
quando in verità le capacità blowgiobbanti sono
tipiche della mia ragazza,
non già del sottoscritto.
Snake, poi, maramaldeggia più di tutti quotando i
cibbi di cui sopra.
Gli altri, tutto sommato, si sono sempre
comportati nel pieno rispetto della
cibbanza che permea questo ng, ciò nondimeno
quando è troppo è troppo.
Credo che per un po' non posterò più, mancano i
presupposti di una civile e
cibbante collaborazione.

privacy e stuprato nella mia dignità di uomo.
Ma dimmi una cosa:
ti vengono cosi'...o le studi??
angie

ti vengono cosi'...o le studi??
la finite di crosspostare su hobby.cucina ?
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

dopo lunga meditazione Ruggine lasciò scritto per i posteri
 >> Ma dimmi una cosa:
 >> ti vengono cosi'...o le studi??
 R> la finite di crosspostare su hobby.cucina ?
e tu togli il cross no? :-P
--
ciao, Bruna.

 ha scritto nel
messaggio:
 
news:924pk3loe48pd6viu...@4ax.com

    Si tramandano di generazione in generazione LOL
-- 
Sono single ma sto cercando di smettere.
Approfittatene donnole (cit.)
Fai male e pentiti, fai bene e scordati. (cit.)

 la finite di crosspostare su hobby.cucina ?
    Francia o Spagna... basta che se magna (cit.)
    Ora siamo IT LOL


   
e tu chi cazzo saresti ?
ma beviti un pò di ferox valà e togliti dalle palle , raus !

 la finite di crosspostare su hobby.cucina ?
Basterebbe metterli nel kill filter e non rispondergli... 

dpk® ha scritto:

o una bella denuncia all'abuse così ZAC ! gli tagliano l'adsl e via.........

 la finite di crosspostare su hobby.cucina ?
Ruggine, non so perché tutt'a un tratto mi sono vagamente ricordato
della legenda  di quella santa gallica, non so come si chiamasse, che
pare cercò di parlare con gli Unni e fargli adottare modi civilizzati.

pare cercň di parlare con gli Unni e fargli adottare modi civilizzati.
beh per cortesia io una volta ci provo, chiedo, il kill file lo lascio
sempre come seconda opzione.


 Bella idea bravo  quale e' l'abiuse di ruggine ?
    (( ma usa un prodotto oleoso, primaz


 pare cercò di parlare con gli Unni e fargli adottare modi civilizzati.
-- 

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: TORTILLAS

Ciao a tutti gli amiconi.....
sono tornato dal Mexico e Guatemala
e non vi dico quante tortillas mi sono mangiato ,
cibo molto povero praticamente solo farina di mais e sale ,
pero ricco di imbottiture .
Qualcuno le ha mai fatte in casa ?

 wrote:

Molto difficile perche' ci vuole la masa harina, che e' farina di
granturco trattata in un modo particolare (con la soda? non sono
sicura). Con la farina di granturco che si trova normalmente in
commercio non riescono bene. A parte il problema della farina,
non e' difficile -- si mischia farina e acqua, si impasta, si
spiana e si cuoce.
---
Anna Mazzoldi writing from Dublin, Ireland
mazz...@iol.ie
http://www.iol.ie/~mazzoldi/
 (Translation links and more)
<*> Line noise provided by Telecom Eireann! <*>

 spiana e si cuoce.
Dopo una serie di esperimenti fatti quando condividevo l'appartamento
con una  ragazzo messicano (sfortunatamente negato per la cucina) ero
riuscito ad ottenere qualcosa di decente mescolando farina di mais e
farina normale. E' un succedaneo, pero... 
                                                Romano
-- 
Romano Giannetti             -  Univ. Pontificia Comillas (Madrid, Spain)
Electronic Engineer - phone 
+34 915 422 800 ext 2410
  fax 
+34 915 596 569
Change - with . and delete .no.spam from my email address!

 farina normale. E' un succedaneo, pero... 
Grazie del consiglio!
Hai anche idea delle proporzioni?
---
Anna Mazzoldi writing from Dublin, Ireland
mazz...@iol.ie
http://www.iol.ie/~mazzoldi/
 (Translation links and more)
<*> RAM DISK is NOT an installation procedure! <*>

 Hai anche idea delle proporzioni?
...non mi ricordo. Se fossi in te proverei con qualcosina piu' di mais
que di farina bianca, per non perdere il sapore, e vedere quando la
pastella diventa decentemente utilizzabile per le frittelle... mi
spiace, non ricordo! 

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Grazie Bruna...

Hai scritto:
"eheheheheh dai non sarà certo questo a metterti in difficoltà se ti conosco
un pochino..."
mi son messo di buona lena... Tre giorni d'inferno, per me, da solo...
Alzarmi alle 5 e andare a letto a mezzanotte...
Ma avevi, come sempre, ragione!
Ce l'ho fatta, ma l'età avanza!!1 Che stanchezza!!!
Roberto

 Roberto
--
ciao, Bruna.

 ) :-)))
Che belle le vene che vanno in cassaintegrazione!
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate) 

 Che belle le vene che vanno in cassaintegrazione!
rotfl!!!!!!!!!
le vene in cassaintegrazione è geniale :-))
--
ciao, Bruna.

 Ce l'ho fatta, ma l'età avanza!!1 Che stanchezza!!!
Bruna, un mito.
Se la conosci non ti uccide, ma ti fa tribolare....;-D
Ciao
-- 
Renato

dopo lunga meditazione renato lasciò scritto per i posteri



senti tu: in questo ci mancava giusto il secondo omone grande e grosso
:-PPPPPPPPP
--
ciao, Bruna.

 :-PPPPPPPPP
Aha.... adesso capisco perche' le tue ''vittime'', culinarie e non, le 
scegli grandi e grosse....;-PPPP
-- 
With best regards from very north Italy.
              \ | /
           (@ @)
---.o0O-(_)-O0o.---
The longhaired cat family 

 scegli grandi e grosse....;-PPPP
sono masochista :-P
--
ciao, Bruna.

 sono masochista :-P
Tu o.... loro??
GHGHghgh
-- 
Ciao, Renato

 Tu o.... loro??
per Roberto non rispondo.. di te che mi dici? :-P
--
ciao, Bruna.

 sono masochista :-P
Naaa, fai le cose in grande. ;-)


 Naaa, fai le cose in grande. ;-)
questa donna è un genio! :-D
-- 
ciao, Bruna

 per Roberto non rispondo.. di te che mi dici? :-P
Nulla, altrimenti *dopo* dovrei alienarti....;-PPPPPP
Ciaooooooo


 Ciaooooooo
non credi io ne sappia già abbastanza? :-P
--
ciao, Bruna.

 non credi io ne sappia già abbastanza? :-P
In effetti.... ''Nikita'' e' gia in viaggio....;-)


 In effetti.... ''Nikita'' e' gia in viaggio....;-)
oKKio alla tua di posta :-PPPPPPPP
--
ciao, Bruna.

 oKKio alla tua di posta :-PPPPPPPP
Tze'....
a quella ci pensa Cris.... pertanto....GHGHghgh


 a quella ci pensa Cris.... pertanto....GHGHghgh
condoglianze allora :-PPPPPPPP
--
ciao, Bruna.

 condoglianze allora :-PPPPPPPP
....illusa....
Scintrex Trace.... non per tutti.
;-O)


 ;-O)
tsè ... quello lo ho da tempo... (e io non ho parlato di c4 caro mio...) :-P
--
ciao, Bruna.

 :-P
... per forza, *tu* vai ancora a polvere nera....;-P


 ... per forza, *tu* vai ancora a polvere nera....;-P
illuso...
:-P
--
ciao, Bruna.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: mela grattugiata

Come si prepara la mela grattugiata?

 Come si prepara la mela grattugiata?
qui all'inferno la sfreghiamo con violenza sul culo bitorzoluto dei pirla 
come te! 

 Come si prepara la mela grattugiata?
http://www.applepresssale.com/jaffrey-8025c-jaffrrey-gri8025.html
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

come te! 
A parte la domanda da troll del Camellazzi, mi allaccio al tread per
chiedere se qualcuno ha mai visto in vendita uno strumento di vetro
che mia madre utilizzava quand'ero piccolo, proprio per grattugiare la
mela. Era in pratica una grattugia elissoide circondata da una specie
di "fossato" destinato a raccogliere la mela grattugiata. Pur essendo
trascorsi una cinquantina d'anni, ne ho ancora un ricordo positivo; e
mi sembra che funzionasse alla grande!
cicero�
--


Ce l'ho ;-)
-- 
Mardot

Ce l'ho ;-)
Tra un po' anch'io! :-)
http://cgi.ebay.it/GRATTUGIA-MELA-IN-VETRO-NUOVA-MAI-USATA-/190542959830?pt=Grattugie&hash=item2c5d3ed4d6
cicero®
--

 Ce l'ho ;-)
anche io e ho anche un "gratt-ail" che è molto simile per farmi la cremina 
d'aglio all'istante! 

d'aglio all'istante! 
Questo?
http://s3.decofinder.com/0/0/tgp/vig3/440/440734/Gratte_Ail_Terre_D_Hautaniboul.jpg
cicero®
--

 cicero�
quasi, questo: 
http://i56.tinypic.com/vy2xcz.jpg
 

Come si prepara la mela grattugiata?
www.ia�
ansers.it
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 ha scritto nel messaggio 
news:vQlKp.37300$GZ3....@tornado.fastwebnet.it...

Ma che carino... sembra un girasole
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: la nostra cara bifinett

Sto in questo momento provando a  fare due pani bianchi con il programma
"veloce" ma mi sembra cheproprop non abbiano lievitato! Qualcuno ha già
provato? Ho seguito ricette aposite per questa modalità.

 provato? Ho seguito ricette aposite per questa modalità.
Hm hm come aspettavo, non è proprio lievitato

 ha scritto nel messaggio 
news:4T5Gd.13397$Of5....@nntpserver.swip.net...


 essere tutto ok.
Non ho messo più lievito appunto perchè ho seguito le ricette per questa
modalità. Ha finito la cottura e proprio non ha lievitato

 ha scritto nel messaggio 
news:Bw6Gd.13408$Of5....@nntpserver.swip.net...

Anche a me lievita poco, comunque mangiabile anche se piuttosto denso.
L'ultima volta ho provato a sciogliere preventivamente il lievito in 
acqua tiepida
aggiungendo lo zucchero ed ho usato acqua tiepida anche per l'impasto.
E' migliorato leggermente.
Adesso voglio provare ad aggiungere un cucchiaino di bicarbonato per 
vedere cosa succede.
La mia macchina del pane e' una Alice.
Ciao.
Sono nuovo di questo NG e non sono molto competente.

 
condivido quello che dice Andrea, ci vuole piu' lievito. Ma e' anche 
opportuno aumentare un po' i liquidi (rispetto ad una ricetta a "velocita' 
normale") e inserire gli ingredienti "tiepidi".
Nella mia Backmeister, in un programma di solo 58 minuti e' venuto cosi':
http://www.kucinare.it/user/ricetta.aspx?idricetta=246
Non e' fantastico, ma il sapore e' buono e se si tratta di emergenza va 
benissimo.
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

 ha scritto nel messaggio 
news:Xns95DFA1B4F8BF3ts...@130.133.1.4...

Si anche a me viene cosi' con Alice e il rpogramma dura 80'.
E' compatto e forse si tende a mangiarne troppo,
ma il sapore e' buono, meglio il giorno dopo.
ciao

 benissimo.
Beh a dire il vero era solo una prova, mi sa che non userò più questo
programma. Il pane ha sempre bisogno di lievitare e se non ho tempo tanto
vale prenderlo al panificio.

 
Si anche io l'ho fatto solo per esperimento.
comunque, se c'e' possibilita' di prenderlo al panificio, allora non e' 
emergenza! :-D


 wrote:

Anch'io ho da poco la Bifinett e sto sperimentando le loro ricette e
relative varianti per arrivare ai risultati cui ci eravamo abituati con
la Amstrad.
Proprio perché sto testando le loro ricette non ho ancora usato il
lievito fresco ma solo quello liofilizzato.
Ieri, causa fretta, ho provato anch'io il programma veloce e, pur avendo
dimezzato la loro dose di zucchero (sono risultati eccessivi anche due
cucchiai) il pane ha lievitato molto, non tanto come quello del
programma 1 (che spesso fa una bolla grossa in cima: problema da
risolvere: credo che dovrò diminuire l'acqua o il lievito), ma bene.
Ordinerò il cestello grande per vedere se cambia qualcosa.
Se, a parità di ricetta e di macchina, a uno lievita e all'altro no,
siamo nel campo dei misteri :-))
-- 
Buona notte
Luisella
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Grattugia per wasabi/rafano/zenzero

Qualcuno giorni fa chiedeva dove trovare grattuge da rafano.
Ho cercato un po' in giro e, non avendo trovato nessun fornitore di
pelle di squalo, non restano che questi due tipi:
Un modello di ceramica, che sembra anche comodo da usare:
http://www.chefsresource.com/kyoccergrat.html
Alcuni modelli metallici fatti a mano da un artigiano giapponese:
http://www.edocraft.com/products/ooya/products.htm
Gianmaria, buono shopping :-P
Ciao,
G.

 
http://www.chefsresource.com/kyoccergrat.html
scusa, ma questo non assomiglia all'aggeggio per grattuggiare la mela?
ciao
raffa
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

ciao
Ho pensato anch'io la stessa cosa, me credo abbia una grattuggia più
fine
Athena
ICQ 43337322
Volontà per  agire, coraggio per osare

scusa, ma questo non assomiglia all'aggeggio per grattuggiare la mela?
Dovrebbe essere molto piu' fine, anche se dalla foto non si capisce
molto bene.
Ciao,
G.

Dovrebbe essere molto piu' fine
e' _molto_ piu' fine coi cosi _molto_ piu' appuntiti
si trova anche da naturasi (8 o 12 euro, non ricordo, in ceramica), ci grattugio
lo zenzero da mesi :-)
-- 
ciao!
massimo

lo zenzero da mesi :-)
l'uovo di colombo... e io che pensavo di dover impazzire a cercarlo in
centro... domani ci faccio un salto, grazie !!!
Laura C.
Url per le ricerche in archivio:
www.tinyurl.com/1e5e

Ho usato il Cusinart Food Processor (non so' come si chiama in Italiano),
Ho dovuto mettere pezzi di ghiaccio e un poca di acqua
Avevo circa 3 kilogrammi, l'o' gratugiato sensa far lagrime.
Sergio
"raffa" <raffaell...@virgilioNOSPAM.it> wrote in message
news:212Z48Z14Z240Y1...@usenet.libero.it...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: maltagliati ai funghi e castagne

Vendo iersera la mia personcina ricevuto uno popolar consenso cum laude,
debbůto alla cucinazione di sublimi quanto invernali maltagliati ai funghi
e castagne, quinci allego la preparazione di codesta delizia di mea maxima
inventio, per quattro commensali[...]
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ciao
TT
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Assie :D
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 inventio, per quattro commensali[...]
questa e' poesia :))
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ciao
gg