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Titolo: Macchina per impastare. Economica

Ne volevo prendere una, perché mi sono rotto i coloni di impastare
 la pizza, pasta e roba per i dolci, a mano. Ho quell'aggeggino
 che si usa anche per montare la panna o le uova, ma se continuo,
 lo fondo. 
Oh, economica ;-)
-- 
"Sì, l'ho sentito dire anch'io!"


hai due possibilita':
-  come si e' parlato qui, una impastatrice orbitale, che e' stata presente 
in offerta alla coop intorno agli 89 euro.  tra 85 e 109 euro, per 
intenderci, la puoi trovare nei casalinghi di vario tipo.  Boman, clatronic, 
silvercrest (tipico marchio lidl), e cosi' via.  si trovano sotto vario 
nome, ma credo sia sempre los tesso oggetto.
-  escludendo questo elettrodomestico, si puo' andare sul genere 
"orizzontale".  Ci sono (poco diffuse, ma ogni tanto si vedono§) delle 
impastatrici in cui il prodotto viene miscelato dentro una vaschetta, 
tramite una sorta di "elica" che gira su asse orizzontale.  Tale vaschetta 
puo' essere girata a mano, o con il motore della macchina imperia, o cosa 
simile.
   quello cui mi riferisco, e' in pratica quella parte "impasto" di una 
macchina pastamatic, con la trafila integrata.  Se non erro, una roba di 
quel tipo di trova nelle catene Mercatone, o ad esempio nel catalogo Marcato 
(macchine da sfoglia, le cugine di Imperia).
   Prova a vede'
 
hope this help
 
Paolo


 
DIPENDE io ho una impastatrice a spirale comprata d'occasione in rete
ci fai pane pasta fresca e pizza e grissini impasta fino a 4/5 KG DI 
farina + ingredienti
DGE
assomiglia un poa questa:
http://www.agrieuro.com/catalog/impastatrice-spirale-famag-elettrica-motore-monofase-p-1499.html
 

 + ingredienti
 
Onestamente, credo che per impiego casalingo, quelle misure siano davvero 
esagerate.  salvo una volta due l'anno, in occasione di un togaparty in 
giardino, quante volte devi impastare e cucinare pane per trenta e piu' 
persone? :)
   senza dimenticarE: quante volte ti laurei nella vita, per dovere 
organizzare un toga party? :)
 
Paolo
 


io panifico e metto nel freezer circa 1 volta al mese, solo x la pizza 
(1 volta a settimana)  non la sporco e impasto nel robot da cucina
DGE


 
 
-- 
Enrico "Tandorra" McMurphy


oh, diamine, si.  certamente, lo dimenticavo.
   sempre la questione: MdP e' ottima per impastare.
Da non dimenticare, inoltre, la presenza dei vari programmi marmellata, ecc.
   Meritevole
Paolo
 

 ha scritto:

Io ci ho proprio la macchina del pane SilverCrest. Proverò con
 quella, grazie


   quella, grazie
Allora il problema e' risolto.
In montagna, dove per ragioni misteriosissime i lievitati vengono zilioni di 
volte meglio che in citta', teniamo una vecchia MdP lidl proprio a quello 
scopo:  impastamento e prima lievitazione del pane.  Mi pare che nel 
programma che utilizzo sia circa 1h30'.
   Poi si tira fuori l'impasto, lo si mette in forma, e nel tempo della 
lievitazione si prepara la cena.
   Se la tua MdP e' piu' recente, e ha il programma specifico "solo impasto" 
sei addirittura piu' comodo.
   Per la qualita' del pane in montagna, ho i testimoni:  Gillo lo ha 
testato di persona personalmente.
 
Paolo
 

 volte meglio che in citta', 
 
Minore pressione?
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 Minore pressione?
 
allora basterebbe pressurizzare l'appartamento


 allora basterebbe pressurizzare l'appartamento
 
Certo.
Dato che la lievitazione si basa sulla formazione di bolle di CO2, la 
minor pressione ambientale rende piu' "gonfio" il pane.
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 


infatti la pressione ha un ruolo sicuramente marginale
 
Paolo

 infatti la pressione ha un ruolo sicuramente marginale
 
Dimostralo!
 
-- 
 
Albus Dumbledore