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Titolo: Mangiare a Praga

    Questa estate andremo in vacanza a Praga e, da buoni appassionati di
cucina, siamo intenzionati per una settimana a dimenticarci di spaghetti e
bucatini per immergerci nella cultura culinaria ceca.
    Potreste darci indicazioni sui piatti tipici e dove gustarli al meglio,
possibilmente con modica spesa?
                    Grazie
Enzo e Chiara

>    Questa estate andremo in vacanza a Praga e, da buoni appassionati di
dunque, sono stato un mese a Praga nel 1991.  penso che molte cose
siano cambiate.
in quel periodo la situazione era quella tipica dei paesi dell'est,
ovvero se entro le otto di sera non eri gia' davanti ad un piatto, non
mangiavi piu'.  tutto chiuso o da prenotare.
per fortuna eravamo un gruppo di amici e avevamo preso un appartemrnto
in affitto con frigorifero.
si mangiava roba abbastanza buona a costo praticamente zero, ma ti
parlo di molti anni fa, e gia' si sentiva che si stavano "svegliando",
nel senso che credevano di poter applicare prezzi occidentali alti a
servizi orientali e scadentini.
comunque nei posti dove andavamo noi una portata cstava l'equivalente
di mille-duemila lire e consisteva fondamentalmente in carne arrosto o
fritta con contorni di verdure varie.  
la prima sera ci facciamo portare da un nostro conoscente praghese
(professore di universita', stipendio mensile equivalente a 200mila
lire) nel ristorante di un albergo di lusso.  il menu era solo in
ceco.  tanto per non sbagliare ognuno di noi ordina cinque portate a
casaccio.  arriva roba devo dire buonina e ce la mangiamo.
eravamo gli unici o quasi, arriva uno verso le 21 che voleva mangiare
anche lui, e la tizia che gestiva il ristorante ci indica e strilla un
po'.  chiediamo al nostro amico che avesse detto, e lui traduce "e'
incredibile, sono arrivati questi tre italiani e si sono finiti
tutto..."
comunque, c'era un posto carino sull'isola vicino al ponte Carlo, si
mangiava nel verde.
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 possibilmente con modica spesa?
Io non  ci sono stata personalmente, ma il mio hombre sě, e ti riporto i
dati della sua guida, dei due posti in cui č stato:
U Zlate Hrusky
Novy Svet 3, Praga 1
Tel. 53 11 33
E' nella zona del castello ed e' molto accogliente. Piatti tradizionali
e molto vino. Buon prezzo.
L'altro locale e' una birreria, U Fleku, che e' la birreria piu' famosa
di Praga. Si puo' mangiare. La sera c'e' uno spettacolo folklorico, ma
quello forse e' meglio lasciarlo stare...
l'indirizzo e' Kremencova 11, Praga 1.
Anna

...
Sono stato a Praga circa 2 anni fa d'estate e ho trovato molto carino un
locale in zona Castello (Malastrana). l'indirizzo corretto è
PALFFY PALAC - ristorante terrazza
Valdstejnska 14,  118 00 PRAGA.
Si mangia all'aperto su una grande terrazza fiorita.
Ciao, carlo

DIMENTICAVO
Se prendete un taxi, e credo che ne avrete bisogno, prima di salire chiedete
il prezzzo, che deve comunque essere scritto sulla portiera, ed attenetevi a
quello, senno vi portano via anche le mutande !
E poi pagate solo ed esclusivamente in moneta ceca, non fate vedere dollari
o marchi, che il cambio che fanno loro č da strozzinaggio.
Vi dico questo perchč i tassisti sono della Transilvania, non prendono i
soldi vi succhiano il sangue, io per fortuna ho conosciuto due anni fa una
ragazza di Brno che mi spiegň tutto, altrimenti ero sepmre la a pagare i
tassisti .
Anche nei ristoranti, bar, alberghi, chiedete sempre menů cechi con prezzi
cechi  se poi, giustanete non ci capite una mazza indicate con il ditino e
fatevi spiegare,
Anche con le carte di credito fatevi fare il pagamento in moneta ceca;
qualche bancomat vorrebbe inc....vi proponendovi di ritirare dollari o
marchi, voi DURI prendete moneta ceca.
Ciao


fatevi spiegare,
dunque, mi ricordo che "smazeni veprovi" (senza tutti gli innumerevoli
accenti della lingua ceca) vuol dire maiale fritto.  me lo ricordo
perche' la signora di cui sopra, quando lo chiesi non me lo volle dare
e insistette a farmi un disegnino di un maiale: chissa' per quale
motivo credeva che fossi musulmano...
episodio OT con un tassista simpatico (ce ne sono): sarebbe dovuto
venire a suonare Michael Jackson e su una specie di collina c'era il
suo ritratto gigante: "Eh...", fa il tassista finto-sconsolato, "una
volta li' c'era Stalin..."
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my opinions do not necessarily have to be true.
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Leonardo - Follonica
aldo
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Viva tutte le vezzose...donne amabili e graziose...che non hanno crudelta' ...
Viva sempre, viva, viva...quel che sol da lor deriva...la maggior felicita' !
(a Lucrezia Gatti nel giorno della sua nascita)

 perforza, sono scritti in Braille,,,,
ci ho messo TRE secondi a capirla, e sto qui a rotolarmi per terra...
Anna