mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Aiuto per lepre

Mi occorrerebbe la ricetta per fare il sugo di lepre per le
pappardelle,domani a pranzo....
C'č qualcuno che puň aiutarmi?
Grazie grazie da Silvia

 wrote in message


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: PER andare  a mangiare del pesce in liguria

vicinanze savona, mi hanno consigliato a  noli ristorante da ines, ci siete 
gia' stati?Ne avete altri da consigliare
che possibilmente abbiano il menu degustazione,grazie
enzo 


Ines è ottimo
Anche Pino a Noli non è male
Io ti consiglio La Muraglia - Conchiglia d'Oro a Varigotti è di una
categoria differente.



perchč non provi su it.discussioni.ristoranti ?


secondo me e' fulvio ;-)
felice_pago
il mio ristorante e' indifferente
.
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 secondo me e' fulvio ;-)
"E una thrappholah !!!" (cit.)
-- 
Frizione o no, sempre e ancora 2 dita a V.
Gillo#1 (Bo) & PanzeR1200GranSocmel, finalmente...
www.ilgillo.it
 
www.iltuocuoco.it
 
ilgi...@infinito.it
"Solo chi cade puo' risorgere."
(Rolling Gillo, Il Casey Stoner di Trebbo di Reno) 


ho perso quacchecosa ?
felice_pago
le mie vittorie sono di pindaro


 enzo
Ines č ottimo
Anche Pino a Noli non č male
Io ti consiglio La Muraglia - Conchiglia d'Oro a Varigotti č di una
categoria differente.
alla conchiglia d'oro c'ero stato ancora con le lire e mi avevano spennato e 
mangiato nulla.
enzo

 mangiato nulla.
veramente molto strano, sono abbastanza noti per fare porzioni troppo 
generose rispetto al segmento in cui sono posizionati come ristorante


 se parlate di me non posso che sostenere che mai farei una bambinata del 
genere!! 

 ha
scritto:

quanto sei permaloso ;-!
felice_pago


 quanto sei permaloso :-)



ei, ei, ho capito bene l'ironia, mica me la sono presa, era "giusto per la 
precisione" (cit.) ;o) 

 
Si vede che a lui hanno dato il segmento e fatto pagare la retta...
-- 
Garfield_pll
http://picasaweb.google.it/garfield59
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

 Si vede che a lui hanno dato il segmento e fatto pagare la retta...
Ci vado almeno 5/6 volte all'anno, non mi risulta che dai tempi delle 
lire ad oggi abbiano cambiato gestione, è gente onesta, competente e 
professionale, qui da noi sono un riferimento, per gli altri.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: In tubetto al super

pomodoro
capperi
maionese
senape
acciughe
aglio
cipolla
Non so perche' non ci sia il tanto schifato (una volta) tonno in 
tubetto, aka spunti' tonno

dotti ha scritto:

Wow. c'e' tutto un mondo intorno...
http://www.twenga.it/dir-Gastronomia,Salse,Salse-diverse-015059

dotti ha scritto:

Qui c'e' caviale in tubetto
http://www.google.it/imgres?imgurl=http://static.blogo.it/designerblog/IkaKaviar.jpg&imgrefurl=http://www.designerblog.it/post/9695/packaging-il-caviale-in-un-tubetto-dalluminio&usg=__BDdF2yAY1Z_zaTBjcNgp-6sY5sE=&h=586&w=586&sz=48&hl=it&start=0&zoom=1&tbnid=OSYnxDaz8tLbgM:&tbnh=164&tbnw=164&prev=/images%3Fq%3Dpesce%2Bin%2Btubetto%26um%3D1%26hl%3Dit%26client%3Dfirefox-a%26rlz%3D1R1GGGL_it___IT334%26biw%3D1280%26bih%3D827%26tbs%3Disch:1&um=1&itbs=1&iact=hc&vpx=138&vpy=259&dur=19&hovh=225&hovw=225&tx=97&ty=85&ei=PRnATM6HJZDKjAfU5IjgCQ&oei=PRnATM6HJZDKjAfU5IjgCQ&esq=1&page=1&ndsp=21&ved=1t:429,r:5,s:0
A me non piacciono tanto i dolci, ma
http://www.palatifini.eu/dettaglio.asp?id=2376

 
E ho trovarto anche il gulasch in tubetto
http://suibhne.wordpress.com/2010/06/22/spremitura-di-tubetto-ungherese-ovvero-qualcuno-parla-magiaro-per-favore/

 
http://suibhne.wordpress.com/2010/06/22/spremitura-di-tubetto-unghere.
..
Leggi bene, non è gulasch ma una pasta di paprica et similia.


Univer, dainty paprika cream with gulyas spices
cioè: crema delicata di paprika con le spezie del goulash

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Arista, seconda ed ultima puntata.

Stamani alla TV si parlava, indovinate un po', di cucina.
Giudice di una culinar-tenzone Beppe Bigazzi (un po' pomposo ed
autoritario, ma preparato). Ed ha raccontato l' origine della parola
àrista.
Luogo del fatto Firenze, epoca medioevo, evento incontro-scontro tra
autorita' religiose, occasione un "pranzo di lavoro".
Viene presentato un arrosto di maiale che diffonde il suo aroma ed si
inizia la degustazione. A questo punto il rappresentante della chiesa
greco-ortodossa si alza e, con le mani levate al cielo esclama:
"àristos, àristos, àristos" (secondo Bigazzi: meraviglioso.....)
E fu così che quel pezzo di maiale (rigorosamente con l'osso) arrosto prese
il nome di àrista.
Che sia vero o no, non lo so, pero' e' affascinante!
Ciao.
Sergio. 

 "àristos, àristos, àristos" (secondo Bigazzi: meraviglioso.....)
Storiella falsa, avevo già portato le prove della falsità in quanto l'arista
compare in un testo scritto precedente a detto incontro.
Mica tanto preparato sto Bigazzi :-(
--
Ciao da Benedetta
Il Diavolo ha reso tali servigi alla Chiesa, che io mi meraviglio com'esso
non sia ancora stato canonizzato per santo.
Carlo Dossi

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Oka

Blu 

 Blu
rosso

 rosso
verde
-- 
Mala cibus currunt
(rapid alert system for food and feed)
[RASFF] 

 okra
giallo, rolla funebbre*
* 
http://www.youtube.com/watch?v=J-6OhsyZqFE&feature=related
-- 
  Vilco
Don't think pink: drink ros�

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Salame

Tempo fa vidi (e mangiai soprattutto) un salame del tutto particolare, era 
un normale salame toscano ma fuori invece di esserci semplice budello di 
maiale c'era anche una robusta copertura di pepe spezzettato, non so di che 
regione fosse, non so il salumiere chi fosse, ma era veramente 
spettacolare.. Qualcuno di voi hai mai visto/sentito questo salame ? 

 ha scritto nel messaggio 
news:epddpr$afv$1...@tdi.cu.mi.it...

Si, č salame abbruzzese. 

 Si, è salame abbruzzese.
non riesco a trovarlo.. hai qualche link ?

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ringrazio

Vi ringrazio per davvero di tanti complimenti
e per farlo, state certi, vi sorrido a pieni denti!
Sono lieta di tornare e ritrovare tanti amici,
avete scritto un mucchio di delizie, mille artifici:
vi ho lurkato tanto tempo senza mai intervenire,
ma ora sono in  forma, pronta a poetare
tra una salsa di aneto e un  prosciutto di mare!(?????)
paola--
--
Trollina poetina che pasticcia in cucina!!!!:-)

... vi sorrido a pieni denti!
Tutte le fortune... pure i denti ! :-)
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

 tra una salsa di aneto e un  prosciutto di mare!(?????)
stai forse citando la mitica ricetta di pescespada in salsa d'aneto di
Alice???
--
Rob

Proprio quella...Alice!!!! Sei ancora arrabbiata con me????
(Ho imparato a quotare. Senti: quack!quack!)
paola trollina pasticcina:-)
--


allora io rifraserei (sempre in onore di Alice...)
"tra una salsa di aneto e un  pollaccio di mare"
--
Rob

(Ho imparato a quotare. Senti: quack!quack!)
Ah, non vale ! Tu quoti con le pinne !


 tra una salsa di aneto e un  prosciutto di mare!(?????)
Ma ciaooo Zia Pina!
Ma lo sai che č proprio carina!
Ok ! vengo con te a farmi un giro in It.Hobby.Cucina!
:-))))
P.S.
Scusate... non lo faccio piů....
:-PP
--
Lory
"L'uomo comune ragiona. Il saggio tace. Il
fesso discute".

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Conserve che saltano

Ciao a tutti,
ho un piccolo (grande) problema.
Ho fatto le conserve di pomodoro seguendo perfettamente tutte
le fasi, bollitura, sterilizzazione ecc.
ed ho messo il tutto al chiuso. Ho usato barattoli con coperchi a vite
Dopo una settimana pero' i coperchi hanno cominciato a salire, nel senso
che fanno la gobba e se li schiacci fano il tipico clic clac
come dire che il sottovuoto è' saltato.
Qualcuno mi puo' dire come mai e darmi qualche consiglio?
Grazie e ciao a tutti
Antonella  
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 Qualcuno mi puo' dire come mai e darmi qualche consiglio?
Io non posso aiutarti, ha provato  a fare una ricerchina con google?
Ciao, Bruna
nisi caste, saltem caute
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Lievito madre

Ho iniziato proprio oggi a creare questo favoloso lievito.
Ingredienti 250 gr farina 100gr acqua 30 gr succo di mela
Impastare e far maturare a 28°.
Il mio dubbio č se la ciotola va coperta con pellicola oppure no.
Grazie.

 Il mio dubbio è se la ciotola va coperta con pellicola oppure no.
Meglio di no, ma l'impasto deve essere umido. Hai provato con l'uva
passa come starter? E' molto efficace! (10 acini in acqua due giorni,
poi li butti e usi l'acqua per impastare).
Pensare che ai tempi del cucco si usava come starter il... letame!

 Pensare che ai tempi del cucco si usava come starter il... letame!
non ce n'e' bisogno.  e' sufficiente qualche buccia di qualunque frutta non 
trattata.
i fornai ferraresi fanno lo starter daglia cini d'uca della torchiatura del 
vino.
Paolo

......starter daglia cini d'uca ......
Uhmmm, frutta  che produci  a casa tua  ;-))) ??
Ciao ciao 

 
  hai ragione. mancava giusto il caffe' per scrivere correttamente.
  Acini d'uva, ovviamente
Paolo

 
ma non indispensabile: si puo' fare anche senza alcun tipo di frutta
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/rss

 ma non indispensabile: si puo' fare anche senza alcun tipo di frutta
Confermo: io lo faccio con farina e acqua e basta. Pero' se la farina
e' trattata fa molta fatica a partire.

 ma non indispensabile: si puo' fare anche senza alcun tipo di frutta
naturale:  qualunque cosa che in natura abbia quel tanto di muffe e spore 
che posssa dare lo starter per produrre il fenomeno della lievitazione.  di 
fatto, basterebbe pure una vecchia cucina umida e non troppo pulita :)
Paolo

 
di fatto basta quello che naturalmente c'e' nella farina.
Anche se quelle robacce super-trattate non ne vogliono sapere di dare la 
fermentazione, come hanno giustamente detto.


 fermentazione, come hanno giustamente detto.
e' proprio per questo che parlavo di bucce e/o altri prodotti organici.  
cio' con cui dobbiamo fare i conti sono farine a macinatura industriale, ad 
alta temperatura, inadatte a fare da starter tal quali.
Paolo



Devo spezzare una lancia in favore della grande distribuzione qui: in UK
riesco a trovare farina "unbleached", cioe' non sbiancata, confezionata
da Tesco per la linea Value (una specie di marchio Fidel, anche piu'
hard), a 27 pence il pacco da 1 chilo e mezzo. Di colore "sporco", pur
essendo una farina "bianca", cioe' non integrale. Parte che e' una
bellezza dopo la seconda passata, in vaso pulito e coperto.
Una farina particolarmente ricca di lieviti (e forse meno frequentemente
sottoposta a raffinazioni) e' quella di segale.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Son tornato

Carissimi rieccomi sono a casa per 8 giorni. Volevo chiedere
un'informazione: nel viaggio di ritorno ho conosciuto un tale il quale mi ha
detto che nella fantasiosa Italia esiste u pastificio che produce fra i
tanti tipi di pasta due speciali dai nomi "minchiette e cazzetti". Vorrei
sapere se è verità o , per stare nel tema, sono delle palle.
Un forte abbraccio. Giorgio.
Per chi fosse interessato ho aggiornato la mia pagina:
http://www.ticino.com/usr/jacomella
giorgio....@ticino.com

si, l'ho vista anch'io in un sito internet, ma non mi ricordo piů dove.
ciao elisa

Un forte abbraccio. Giorgio.
Hooo bentornato!!
Cosa ci racconti stavolta??
Ciaoni lela:))

...



Ciao e ben tornato.
Se vieni all'IKEA da Sutro trovi dei sacchetti da 1/2 kg di pasta
piselloformata e di diversi colori; e ce l'ha da almeno un paio d'anni.
Se ti interessa gli chiedo il fornitore.
--
Ciao
Insubrico
ICQ 32090712

Di minchiette non se ne parla . Sarebbe un'idea, visto che abbiamo le
orechiette, fare della pasta "anatomica" con tutte le parti del corpo da poi
vendere alle diverse facoltà di medicina per facilitare l'apprendimento ai
futuri medici.
Saluti e baci
giorgio
Leggendo poi un articolo di Luigi Bosia su il Caffé nel quale descrive la
cucina della Valtellina come cucina povera.
Ma oggi come oggi esiste ancora una cucina povera?
Per esempio un tempo il piatto di polenta e merluzzo era considerato un
piatto povero . Lo si serviva spessissimo nei ricoveri e nelle mense dei
poveri. Oggi nel mio paese il merluzzo costa Fr.18.oo al kg.
Ciaogiorgio

Ciaoni lela:))
 Sono stato dalle parti di Cao Bang dove il Vietnam confina con la Cina. Li
si vede l'egoismo. Con l'andar del tempo divento sempre più xenofobo verso
il genere umano.
Ti ringrazio per l'interesse.
un bacione
giorgio


Non è che il piatto sia diventato ricco, è che i venditori di prodotti
poveri sono diventati ladroni, e così il piatto povero é divenuto caro, non
ricco, perché ricco di sapore e nutrimento lo è sempre stato, ma non era da
*ricchi*, non c'era carne scelta.
Capitto mi hai.
Poi ci sei andato a quel ristorante sul lago d'Iseo?


Credo di andarci a fine mese se tutto funziona a dovere.
Ciao giorgio
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: I commercianti di Chiaia pronti alla serrata

Attività ad alto rischio: niente polizze assicurative per i
commercianti del Centro più volte finiti nel mirino dei ladri. Perez
rientra in questa categoria di negozianti. Ma sono in tanti in città
ad essere nella sua stessa situazione. In particolar modo nella zona
di Chiaia, quartiere definito il “salotto buono”, dove da tempo le
vetrine dei negozi più esclusivi vengono prese di mira dalle bande
armate di “arieti” ed altri arnesi atti allo scasso. Una situazione
alla quale commercianti e residenti sembrano non volersi rassegnare.
Non ci sta niente da fare, non si vogliono rassegnare in nessun
modo...
-- 
Ultime quote: 
http://tinyurl.com/2bw5ms

 ha scritto nel messaggio 
news:6nnk039caq392738r...@4ax.com...

Dobbiamo mandare qualche paranza a fare lo struscio per via chiaia con i 
fierri bene in vista.... 


Poi prendiamo un commerciante qualsiasi e lo trasciniamo per tutta via
Chiaia da dietro i transalp...


 ha scritto nel messaggio 
news:me3l039i6pe60oohp...@4ax.com...

Questi negozianti ci stanno proprio scocciando, se non hanno soldi la 
smettessere di pagare le tangenti allo Stato-itagliano e pagassero solo le 
tasse a O' Sistema... 


I gioiellieri di via Chiaia che non hanno soldi? Sono tutte scuse, è
che non vogliono spillare un centesimo...


 ha scritto nel messaggio 
news:k44l03p5vm6u96re6...@4ax.com...

Stanno diventando sempre + avari , ma perche' non potrestano contro il 
governo e lasciano stare O' SIstema?
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Stracotto in salsa.

Stracotto in salsa.
Si tratta una pietanza tradizionale, che anche l'Artusi 
apprezzava e consigliava. Tempo di preparazione: tre ore e dieci 
minuti piu' due giorni per la fermentazione. Ricetta per 
venticinque persone: Fate andare in pentola a pressione due etti 
di spicchi di mandarino; frullate due tazze di mais. Correggete 
con cinquanta grammi  di capperi. In precedenza avrete gia' 
marinato nel vino tre grammi di avocados: cio' e' da miscelare 
al resto. Saltate nello strutto. Colorate con fave e passate nel 
passaverdure. Servite ghiacciato in una terrina di coccio. Si 
caldeggia di gustare con un nettare mosso, per esempio un 
recioto delle langhe, come certamente sapete da offrire fresco.
Squisito!

"Marta" <inv...@example.invalid> ha scritto nel messaggio 
news:43caa97f$0$345$5fc...@news.tiscali.it...

I grammo di mandarino, tre grammi di avvocati, i cappero. Ma questa è una 
ricetta per formiche!
pandora 

passaverdure.
bleahhhhhhhhhhhhhhhhhhhh !
---
ho guardato dentro un'emozione 
e ci ho visto dentro tanto amore 
che ho capito perché non si comanda al cuore
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: mi presento

Mi chiamo Mariateresa Aloč
sono nata il 10 agosto 58 a San Sebastiŕn (Spagna)
segno zodiacale;Leone
ex impiegata -
Carattere; bizzarro - generosa  a volte un pň impulsiva, ma non troppo
rompiballe-
Golosissima soprattutto di bignč
Amo tutti gli animali
in casa mi fanno compagnia CIccio e Pillin due gattoni
Hobby Cucinare e soprattutto mangiare bene e bere meglio
Vivo a Genova
CIAO TUTTI

CIAO TUTTI
Ciao, welcome....
Ps: avevi chiesto della baklava (che ho postato) ma quell'altro dolce che
chiedevi cos'e'? m'incuriosiva....... l'hai trovato?
Saluti, Libetta


Se per caso assieme ai tuoi tanti pregi elencati c'hai anche una certa
facilitą di movimento ti aspetto al Ciber Cibo Raduno del 2 + 3-10 a Lugano.
Perintanto benvenuta e stapp per brindisi Roero Arneis '99.
--
Ciao
Insubrico
ICQ 32090712

...


 --
Notare che, in tuo onore, Diego e' capace di stappare un vino non ancora
prodotto!!! Potenza del takkinaggio militante... BENVENUTA!!!

 wrote in message
7mcmsd$64s$1...@fe2.cs.interbusiness.it...

Sbrisigata di ditino, nulla magia.
Leggi 1998.
Ti cuccherò una qualche volta da questa parte della frontiera ed allora
vedrai che fondue come la vuoi tu che t'inzibisco! Precisina. {;8-¦ )))


CIAO TUTTI
Ti ho schedata anche se sei "irregolare" .... :-)
marco
Manutengolo di        
Http://welcome.to/ihc
Tenuta di Costaprà - M. Zabot -Clavesana (CN) _____
  _____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|
 ___|____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|____
_____|____  
http://welcome.to/costapra
  ___|__
 
http://members.xoom.com/fuet/

CIAO TUTTI
Ciao piacere! Proprio ieri ho comprato finalmente la farina di ceci per fare
i primi esperimenti gastronomici sulla farinata... farotti sapere :-)
    Consy




Mi chiamo Mariateresa Aloč
....zip.....
.............Benvenuta Maria Teresa.....wowwww il cucinone
s'ingrandisce....!!!
Un calice di Moscato secco fresco per te....... :-)))))))))
^_^  Laetitia

SMAC! Ciao
...........Forse perché bisognerebbe compilare l'opportuna scheda.....
cosa che avrei fatto da tempo anch'io se mi ricordassi dove la si trova....
ma purtroppo non mi ricordo pių....anzi....se me lo dite mi precipitoooo !!
Grazie..... :-)))))
^_^  Laetitia

Grazie davvero a tutti
Per ricambiare i brindisi posso proporvi di brindare
con "UNA MENTIRA"?
Ciao  tutti simpaticoni!!!!!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: torta tenerina

Ho provato la "torta tenerina " un successone, una vera delizia :-))))))
ipercalorica :-(
Grazie Eufrosine :-))))))

Dall'entusiasmo che sprizzano le poche righe a commento deve essere qualcosa
di straordinario....
Potreste ripostare la ricetta, per favore?
Un grazie speranzoso
Vez
--
Posted from 
smtp1.libero.it
 [193.70.192.51] 
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Polpo con patate?

http://snipurl.com/1cgvui
-- 
Mardot


http://snipurl.com/1cgvui
Noooooooo! 
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?


Per fortuna che non era un toro, pensa che due coglioni che avrebbe 
avuto! :-D
-- 
Mardot

 -- 
Calcolando che, reti di pescatori a parte, vivono mediamente un anno...
direi slurp... :-) 

 Mardot
L'importante è che chi lo fa bollire ci metta i tappi di sughero nella
pentola, se no rimane goregno.
:-)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: IPA da MegaFAQ

Ciao a tutti, sto racimolando tutti gli igredienti per fare una decina di litri della IPA  contenuta
nelle megafaq e non riesco a capire a cosa sia il dark wheat malt. Ho cercato sul sito di mrMalt ma
non sono riuscito a trovarlo (almeno sotto questo nome). Sapete se ha un altro nome e se è possibile
sostituirlo con qualche altro malto ?
grazie a tutti per l'aiuto
Stay alive !
Pio Pio 

Pio Pio ha scritto:

Scusate, chiedo venia, ho sbagliato NG

 ha scritto nel messaggio 
news:1165577359.6...@l12g2000cwl.googlegroups.com...
Pio Pio ha scritto:


ok, anche perchè quello che cerchi te lo può trovare solo il capitano Kirck! 

 
:D
addirittura! no, è un po piu facile..
visto che tanto è un thread ot, ne approfitto per chiederti veloce veloce..
ma ti di piatti con la birra (nel senso che la birra la fa da padrona..) 
ne fai? o abbinamenti cibo birra?
-- 
ciao
billy
http://www.hobbybirra.it
http://www.hobbybirra.it/daboe
 <- blog personale
email: togli i 'gava' dall'indirizzo


iesse, ogni tanto pollo alla birra, stracotto alla birra ma poi mi fermo li, 
devo informarmi.... 

 devo informarmi.... 
alla birra?!? :P
è un po come dire brasato al vino..
;)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: -ot- C'e' qualche single, qui?

Ciao la mia bell'amica.
il mio nome e Zhanna. Ho 30 anni. Sono una bionda con occhi azzurri. Le
scrivo per fare la conoscenza con Lei e imparare e migliore che Lei.
Cerco l'uomo vero, fedele, romantico. anche se sull'Internet, ma spero
che sia capace di trovare principe. Sono la ragazza molto bene
manierata, gentile e decente. Spero La ha affascinato?
 
mi rispondera? qui il mio indirizzo di posta elettronica -
zhanna....@gmail.com
 
 
Aspettero la Sua sollecita risposta. nella lettera seguente certamente
Le mandero mio fotografia. Spero Lei che l'uomo chi cosi fortemente
cerco e aspetto. riconosciamo l'un l'altro su - meglio.
aspettando la Sua risposta, Zhanna.
 
************************
 
Io ci sto pensando su...
:-?
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 


E' Zhanna bianca?
 

 E' Zhanna bianca?
 
rotfl.
 
Ma perche' sono convinto che qualcuno, prima o poi, gli/le rispondera'?
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

Io ci sto pensando su...
 
Quando avrai la sua foto, mi raccomando pubblicala...
:-))
 
Bye, Ludwig. 
 

Il 21/03/2014 13:57, Albus Dumbledore ha scritto:

Secondo me una zanna ce l'ha ...
 
Maurus
 

 Quando avrai la sua foto, mi raccomando pubblicala...
 
rotfl
 
Non vedo l'ora di riceverla.
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 


Perche' cosi' va' il mondo!

 :-?
 
GOLOSONE
Hai trovato al volo la badante!
 
(come te la passi roccia?)
 
-- 
Ciao
lyvyo
 
 

 (come te la passi roccia?)
 
rotfl
 
Va che l'e' riva' el bigul!
 
E non rispondere agli SMS, mi raccomando.
:-@
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 E non rispondere agli SMS, mi raccomando.
 
ciao boss
quando vedo il milan ti penso sempre
Ora guardo gli sms (giusto te li usi ancora)
 
-- 
Ciao
lyvyo
 
 

 Ora guardo gli sms (giusto te li usi ancora)
 
Non fingere di essere piu' evoluto, pisquano!
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 Quindi la Zhanna potrebbe anche avere il manico.
 
A me Zhanna sembra gia' abbastanza esplicativo, con o senza manico.
 

Il 21/03/2014 13:57, Albus Dumbledore ha scritto:

MI ero illuso che fosse solo arrivato a me, sigh sigh
DGE

DGE ha usato la sua tastiera per scrivere :

rooooooooooootfl
 
-- 
 
Albus Dumbledore
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: agnellone al forno

Only per i fortunati possessori di forno a legna....
Prendete mezzo agnellone di 6-7 chilogrammi.
Tagliatelo a grossi tocchi, diciamo in due tre tocchi.
Mettetelo a marinare la sera, in un adeguato recipiente.
La marinatura deve comprendere: sale, mezzo bicchiere d'olio evo, pepe,
aglio, origano, menta, foglie di garofano tritate, un bicchiere di aceto
bianco.
Potete eventualmente steccare la carne con dell'altro aglio a tocchetti.
Al mattino preparate il forno, e quando ha raggiunto la temperatura
d'esercizio, disponete l'agnellone, cui avrete aggiunto delle foglie
d'alloro, tra due coppi (canali) di terracotta (possibilmente di quelli
fatti a mano in quanto più porosi), che fungeranno da contenitore. I coppi
dovranno essere contrapposti tra loro e legati con del fil di ferro. Fate
cuocere per circa un'ora e mezza.
-- 
Ciao, Filippo (in vacanza)
trova il Signore, prima che lui trovA te...

 fatti a mano in quanto piů porosi), che fungeranno da contenitore. I coppi


 coccio, tipo marca MammaRo?
Credo di no. L'uso dei coppi e in particolar modo quelli fatti a mano
rispondono all'esigenza di far evaquare il grasso in eccedenza della carne.
Il grasso presente *devi* lasciarlo su, perchč in cottura evita che la carne
si secchi e/o diventi stopacciosa. Ma allo stesso tempo deve essere
rilasciato in cottura, altrimenti avresti una cottura untuosa. Ergo i
recipienti con fondo chiuso non sono adeguati IMHO.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Buridda_pll, sempre uno spettacolo di piatto

Premesso che non è un caciucco, né un paciugo né tantomeno una zuppa, 
ecco a voi la Buridda secondo casa mia.
Ingredienti
non chiedetemi le dosi, si va a occhio e non si sbaglia mai :-)
  - stoccafisso rinvenuto
  - cipolla
  - carota
  - aglio (1 spikkio)
  - sedano
  - pomodoro (la conserva di mia madre che facciamo d'estate con i 
pomodori dell'orto)
  - pinoli
  - filetti di acciuga
  - olive nere
  - oevo, sale, pepe
  - vino bianco secco
  - patate
Preparazione:
Preparato il pesce lo si taglia a pezzetti abbastanza grossi.
Faccio a pezzi la cipolla, la carota, il sedano aggiungo lo spicchio 
d'aglio e i filetti di acciuga e faccio soffriggere, aggiungo i pinoli e 
le olive.
Bagno col vino bianco e appena è evaporato metto lo stoccafisso.
Rosolato per qualche minuto, poi aggiungo il pomodoro (non molto, solo 
una nota di colore) e le
patate a pezzi.
Sale e poco pepe continuando la cottura fino a quando le patate non 
saranno a punto, se si dovesse asciugare troppo prima di fine cottura 
aggiungere un po' d'acqua tiepida.
Note:
alcuni mettono il prezzemolo (io no)
alcuni mettono pure i funghi secchi (io no)
molti tritano la carota, la cipolla e il sedano (io no, solo a cubetti 
piccoli)
-- 
Mardot_pll

Mardot_pll scriveva il 27/12/2007 :

peccato !
Da noi la Burrida è tutta un' altra cosa e altrettanto ottima ;o)
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=16261
-- 
@ntoke
Il 10 marzo è la festa della liberazione da Ruini .
Alessandro Cecchi Paone

 
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=16261
Buridda la mia
Burrida la tua
Sembra un gioco enigmistico, invece due ottimi piatti! :-)
-- 
Mardot_pll

 Burrida la tua
Nel genovese, la buridda è di seppie, di moscardini, anche di stoccafisso ma 
diversa... bianca.
quello che a ponente chiamiamo "buridda di stoccafisso" a genova è lo 
"stoccafisso  accomodato"
p.s.   prova a sostituire il vino bianco con leggermente meno rosso.
poi mi dirai. ciao
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pulire valova della pentola a pressione: come?

salve a tutti,
mi sapete indicare qual'è il metodo migliore per pulire al meglio la valvola
della pentola a pressione?
ho idea che la mia sia mezza 'tappata.......

Su Tue, 24 May 2005 02:47:50 +0200, smartgatto@work scribb... scrivett... 
scrisse:

l'uso della valvola potrebbe al piu' lasciare qualche residuo o 
incrostazione.  direi quindi una giornata a bagno in un bicchiere di aceto, 
e quindi sciacquare sotto l'acqua, magari usando uno stuzzicadenti per 
arrivare dove si riesce.  Nulla di piu'
  Se il problema persiste, si cerca il ricambio presso un buon negozio di 
casalinghi.  Tutte le principali marche di pentolame forniscono il ricambio 
delle valvole e delle guarnizioni di tali pentole
Paolo

 
lavarla tutte le volte che la usi
-- 
Ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: aiuto sono single

sono in single con poca voglia e organizzazione in cucina.
Il mio grande problema è avere idee su cosa cucinare. Ogni giorno si
presenta sempre il pranzo e la cena e non so mai cosa fare.
Mi piacerebbe sapere se esiste un sito dove ti danno le ricette per i giorni
della settimana e magari (sarebbe proprio il massimo) la lista della spesa
settimanale da fare. Anche in questo sono completamente disorganizzato.
Grazie a tutti

 la lista della spesa settimanale da fare.
Il bello dell'esser single e che puoi fare quello che cavolo ti pare,
senza che nessuno ti rompa le palle e tu vuoi farti organizzare la
settimana da un sito internet?
la gente non la capiro' mai!
--
Marina
http://members.xoom.virgilio.it/bonta_mia/
Al cuor non si comanda.
'O stommaco che ce vuo' dicere?

 un conto è essere libero di fare cosa vuoi un conto è mangiare male.
ma cosa ti piace? Avrai una passione?? Se non hai il gusto della tavola puoi
mangiare riso in bianco e fettina ai ferri, ma se invece trai piacere da ciò
che mangi segui il tuo istinto, vai  al supermercato e fatti tentare...
Claudia

 mangiare male. 
Quando sono sola in casa mangio sempre bene, senza bisogno di 
organizzare alcunché. Il fatto è che per una persona sola puoi 
fare la spesa all'ultimo momento e cucinare in due minuti 
(soprattutto se, come me, prediligi il piatto unico) senza 
dovere pianificare nulla. Per qunado hai molta fretta, ti 
prepari un po' di scorte di rapido consumo (minestrone fatto in 
casa surgelato ecc.) da poter riscaldare in un fiat e il gioco è 
fatto. Pappe da fare in pochi minuti? Risotti lo fai per due, 
metà lo mangi subito, metà lo tieni in grigorifer da farci un 
tortino l'indomani), bisteccume vario e assortito, verdure (ieri 
sera mi sono fatta una padellata di peperoni talgiati fini e 
zucchine: Oevo, sale, aglietto, origano e GNAM!), paste...
Alice
-- 
Su una vetrina di via Pergolesi, Milano: «Causa trasferimento
attività, la direzione ha deciso di effettuare una svendita
speciale a prezzi esorbitanti».

 settimanale da fare. Anche in questo sono completamente disorganizzato.
Se vai su questo sito sei a posto per una settimana !!!
http://it.mcgi.yahoo.com/brand/s=cosacucino$/yahoo/cucina/settimana.php
Ciao!!

 settimanale da fare. Anche in questo sono completamente disorganizzato.
..diciamo che se il menu precedente non di dovesse garbare c'è sempre questo
:
http://www.aslteramo.it/unita/SERVIZIONUTRIZIONE/to_ric1.htm
ciao

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: servizio a tavola

per una ricerca che sto facendo ho incocciato sul servizio a tavola e su 
come si sia evoluto nel corso del tempo, dal cosiddetto servizio alla 
francese al servizio alla russa.
A parte il classico testo di Craveri che ha importato questo secondo uso 
nel costume italiano (il cuoco sapiente) c'è qualche testo manabile?
qualcuno ha qualcosa nella propria biblioteca?
L.


Potrebbe aiutarti questo testo di G. Marchesi e L. Vercelloni, edizioni 
Laterza: La tavola imbandita - storia estetica della cucina.
In modo trasversale tocca l'argomento che citi.
-- 
Un whisky?
www.bardimarco.com
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: * Pesto matto

11. Pesto matto
8 cucchiai di pinoli
un bel mazzetto di salvia fresca
8 cucchiai di parmigiano grattugiato
4 cucchiai di olio extra vergine di oliva
sale di RoDante q.b., anzi abbonDante
Mettere nel frullatore l'olio, i pinoli, le foglie di salvia tagliuzzate,
qualche cucchiaio dell'acqua di cottura del riso o della pasta e il sale che
dicevamo. Frullare o pestare e aggiungere quindi il grana grattugiato.
Frullare o pestare ancora fino ad ottenere una salsa morbida.
Ottima per condire riso , pasta  o da spalmare su fette di pane ,
eventualmente tostate.
Alcuni lo adorano, alcuni lo detestano. Vedete un po' voi.....
Enzo

...

Belin, Enzo ti e' finito il basilico ?
:-)))
Guarda ora vado di la' in cucina e la provo.
Ma una puntina d'aglio non ci sta ?
Fuori il mortaio.....provero' con l'aglio
eh eh eh !
ccciao
francesco

Fatto !!
Pappato !!
Complimenti dell'Angela (mi moije) !!
Idem da Golia (Yorkshire di temperamento carnivoro, all'uopo vegetariano)
Pero' ho aggiunto mezzo spicchio d'aglio materialistico (senz'anima).
Mica offeso, vero ?  :-)
Fan piacere 'sti condimenti  fatti a freddo, senza cottura, mentre cuoce la
pasta.
Ottima sveltina !!
ccciao
francesco

francesco
Ciao! Enzo
P.S. OT: Mi dici che cavolo significa ROTFL?

P.S. OT: Mi dici che cavolo significa ROTFL?
LETTERALMENTE:
ROTOLATO NEL PAVIMENTO DAL RIDERE.....
RoDante da Fano
ICQ 13537539
Non si scrive perchè si ha qualcosa da dire
ma perchè si ha voglia di dire qualcosa.....
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pepe verde

in alcune ricette trovo scritto... usare pepe verde fresco sott'aceto.
orbene non so oi ma io il pepe verde lo trovo :
o secco
o in salamoia.
dopo alcuni tentativi mi sono resa conto che quello in salamoiaaveva
un retrogusto tutto suo che mi infastidiva. voi se e quando fate
qualcosa col pepe verde che fate usate quello secco ?
lauracurti
HOME PAGE 
http://www.geocities.com/NapaValley/6494/
GUIDA AI LOCALI DI BOLOGNA

 qualcosa col pepe verde che fate usate quello secco ?
Io uso quello 'fresco' in salamoia. Quello verde non l'ho mai visto, ma
credo che quello in salamoia abbia piu' sapore. A me piace molto.
Ma scusa, tu tutte quelle ricette sul filetto al pepe verde (eri tu che
le avevi postate o no?) con cosa le facevi?
Anna


wrote:

con quello in salamoia infatti ma una volta forse non lo sciacquato
bene ed il sapore della salamoia bleach mi ha stomacato. tu lo
sciacqui ???

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: Pizza

(senza falsa modestia) e volevo condividere le mie esperienze.
ok allora dotati di una digitale... ormai le vendono anche a poco
prezzo, stanno pure dentro ai cellulari... insomma una foto di questa
pizza dobbiamo vederla... 
non mi trova d'accordo la questione mattarello, c'e' una differenza
enorme anche per una emiliana  come me fra una pizza stesa a mano e
una con mattarello.
Foto ed esperimenti:
My Blog: 
http://www.rame.splinder.com/


Ma č vero che la pizza non viene nel forno ventilato?

 
Forse sě: i napoletani sono gentili e tolleranti con gli "stranieri" :)))
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

qualche altro host.
ci sto pensando infatti, gecoties e' insopportabile, tu hai
suggerimenti ???
(ultimamente mi hanno suggerito di usare il mio HD per mettere tutto
in rete visto che son sempre on line... ma ancora non so bene come
fare)


     Piace anche al mio gatto da guardia!
Gattofilo pure tu?  posta posta che poi ti dico se piace pure al mio :)
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi
---
Outgoing mail is certified Virus Free.
Checked by AVG anti-virus system (
http://www.grisoft.com
).
Version: 6.0.777 / Virus Database: 524 - Release Date: 14/10/04

scolapasta?:).
si si lo so :-D


     Ne uscirei vivo?
Mi sa di no ;-)


prossima volta.
No in effetti ancora no, ma io non ho provato ancora tutte le varianti
poolish e similari... aspettavo a migliorare ancora l'impasto ma le
faccio presto.


 
io preferisco le Laica col mirino copernicano, o al limite una bella 
Rolleiflecs triottica col tesar 3,5 o il planor 2,8
l

 trovato il metodo giusto.
Innanzitutto, benvenuto. :-)
In secondo luogo, permettimi di dubitati un po' di quello che scrivi:
parli di perfezione e poi dici che stesa a mano o mattarello e' lo stesso. 
Due affermazioni incompatibili in fatto di pizza: non foss'altro che per
l'assenza del cornicione, che resta parte fondamentale di ogni pizza che
si rispetti e che e' impossibile ottenere con il mattarello.
-- 
--
http://www.gennarino.org
http://www.gennarino.org/forum/
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 digitali che mi permettano di cambiare obiettivo, non le piglio.
canon eos (non mi ricordo la sigla) oppure nikon d70, digitali con una
risoluzione da 6 milioni di pixel (ci sono pure quelle da 8) e puoi
utilizzare tutti gli obbiettivi che vuoi, attualmente la nikon d70 è venduta
a 1500 euro e non sono da meno delle normali a pellicola :)

 
http://digilander.libero.it/ilgillo/IHCucina/
 Gillo
Ho cambiato indirizzo.
Quello nuovo č in firma.
--
Gillo # 1 / Da Bologna la Grassa.
www.ilgillo.altervista.org/IHC
www.ilgillo.splinder.it
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

Quello nuovo č in firma.
corretto il mio bookmark :-)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Zucchero candito

ciao a tutti, qualcuno sa come si fa lo zucchero candito?
io lo uso e basta (č molto utilizzato nelle birre belghe), e si presenta con 
grossi cristalli, ed esiste chiaro (bianco) o scuro (marrone)... non č lo 
zucchero caramellato (!), e costa un sacco! motivo per il quale mi 
piacerebbe farlo in casa; in inglese si chiama candy sugar, ma chiaramente 
non sono riuscito a trovare informazioni in merito; qualcuno ne sa di piů?
ciao e grazie, Matteo. 

 ciao e grazie, Matteo.
-- 
Offro  150 Inviti *Gmail* ; chiedine uno su:
http://marcoelaura.splinder.com
 

 (marrone)... non è lo zucchero caramellato (!), e costa un sacco!
[cut]
Tanto per capirci, intendi questi?
http://www.germandeli.com/nokrkacsuca.html
http://www.pfeifer-langen.com/index_kandis.html
Solo per curiosità, non ne conosco la 'ricetta', me li porta una amica dalla 
Germania...
Ciao
Alessia 

 dalla Germania...
esatto, è proprio quello...
M.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Una cena con quasi tutto al forno....Consigli?

Come da oggetto vorrei preparare una cena per 4/6 persone quasi tutta 
preparata al forno in modo da poter dedicare più tempo agli ospiti.
Qualcuno mi può dare dei consigli.
Grazie
Claudio

 Claudio
Paolo


antipasti: sardenara, farinata e torta verde
primo: zuppa di cipolle alla parigina
secondo: filettino di maiale in crosta con parmigiana di melanzane
tuttoforno rokn'roll ;o))
caio, capsy 

> primo: zuppa di cipolle alla parigina
tse!
la zuppa di cipolle è fiorentina!!!
http://www.trattorialacarabaccia.com/it/restaurant.htm

Misterno ha scritto:

crepes salate, gnocchi alla rromana, pasta o riso al forno, e per
secondo pesce al forno o arrosto preparato prima e poi messso in forno
a riscaldare...
ma nache un antipasto leggero e poi un piatto unico al forno come
spalla d'agnello o cosciotto di maiale al forno con patate e
fagiolini...

 caio, capsy
Mi dai la ricetta del filettino di maiale che mi stuzzica assai?


già postata con tanto di foto, dimmi se non la trovi 


si, ma "alla parigina" è la famosa zuppa di cipolle povera  che gli osti 
sulla senna offrivano agli scaricatori dei velieri da trsporto quando, 
ubriachi, venivano chiamati al lavoro, per sistemargli lo stomaco cosicchè, 
terminato di scaricare, potessero tornare a bere.
salucapsy 

capsicum ha scritto:

veramente quella zuppa se le bevevano anche le madame parigine e i
messieus all'uscita da teatro per gustare qualcosa di  caldo e leggero
prima di andare a dormire...

> leggero
ROTFL!

 ROTFL!
la zuppa di cipolle parigina è più brodo che pane e cipolle, spesso
è quasi solo brodo...
se no è quella gratinata...

 salucapsy
veramente quella zuppa se le bevevano anche le madame parigine e i
messieus all'uscita da teatro per gustare qualcosa di  caldo e leggero
prima di andare a dormire...
le zuppe del dopo-teatro, o "soupče" erano prevalentemente brodi di pollame 
diversamente condit e speziati, tra cui quello con cipolla 

diversamente condit e speziati, tra cui quello con cipolla 
secondo me comunque la differenza principale fra le ricette di zupep
di cipolla gratinate sta fra chi aggiunge brodo di carne e chi
aggiunge brodo vegetale o acqua.

 già postata con tanto di foto, dimmi se non la trovi
No scusami ma non lo trovo

 ha scritto nel messaggio 
news:fgddn213uv0nev55b...@4ax.com...

il brodo vegetale che adesso va tanto di moda per via delle diete, ai tempi 
in cui questo tipo di ricette č nato proprio non esisteva, i brodi anzi si 
facevano con le parti grasse e i ritagli delle bestie, perciň credo che un 
brodo di pollo sia l'ideale compromesso.
ciao capsy 


guarda qui , lo chef  (Riccardo 28 anni) cucina tutto al forno , sono 
sinceramente rimasto meravigliato dal buon gusto e dalla qualita' dei cibi , 
provato l'altra sera a Roma.
http://www.doppiozeroo.it/
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: 130

130

130
ceffoni
-- 
Gianmaria Fontana di Sacculmino

 ceffoni
O calci nel didietro, se preferite!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: dédié à Mardot

http://video.repubblica.it/mondo/canada-un-anno-in-bici-senza-mai-scendere-l-impresa-di-guillaume/87373/85766
 


MECOJONS!
 
-- 
Mardot


però alla fine scende...

 Mardot
 
 
-- 
Il modo migliore di fare soldi navigando con la rete
e' di lavorare su un peschereccio.
 
 


Anche questi due qui scendono, a loro modo. ;-)
http://www.youtube.com/watch?v=5zPp3x37Llk
 
 
-- 
Mardot

 ma anche i suoi, dopo un anno di sellino...
 
piu' che altro avra' una prostata stile arrosto della vena
 
-- 
Mardot
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: negozio roma via zucchi

mi ridite bene l'indirizzo del negozio in via zucchi a roma..( e la zona
orientativamente).. non riesco a trovare il post
grazie
Fra

orientativamente).. non riesco a trovare il post
 non e' la via e' il negozio che si chiama  Zucchi ed e' in via
Sant'Antonio all'Esquilino 15, vicino a S. Maria Maggiore
marilus

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: galletti

Ciao a tutti!!!
Cosě, per sfizio ho comprato due galletti...
Sinceramente non li ho mai mangiati; pensavo di farli allo spiedo, ma sono
sicura che esistono mille modi gustosi di cucinarli... e sono sicura che li
conoscete... :-)
Aiutatemiiiiiiii
Sara

Così, per sfizio ho comprato due galletti...
Ti riposto una ricettina di Benedetta, stavolta non mando
semplicemente affanguggul perche' secondo me sta ricetta merita un
repost. L'ho preparata lunedi' sera per una cena tutta a base di
nepitella (a proposito, grazie a Benedetta per tutte le ricette con la
nepitella postate, ho fatto un figurone !). Quest'erba secondo me e'
necessaria ed insostituibile per la perfetta riuscita del piatto. Per
il resto ho usato un gallo ruspante, proveniente da un'amica di
vignola, e come funghi ho usato dei prataioli. Il soffritto l'ho fatto
con olio toscano buono e, per errore, con sedano-carota-cipolla invece
che con solo cipolla. Non ho usato brodo e come vino ho usato del
ciro' bianco che avevo sottomano.
*I FUNGHI COL GALLO*
Si narra che l'inventore della ricetta fosse un frate francescano
della Riforma del convento di Belvedere, vicino a Cetona, il quale
amava molto i funghi che raccoglieva in abbondanza nei boschi attorno
al convento. Un giorno di fine settembre stava appunto pulendo i
funghi quando viene chiamato dalla campana per pregare. Quando rientra
in cucina trova però i funghi sparsi per ogni dove ed anche
sbocconcellati da un galletto che si era intrufolato tra i tegami. Non
essendo dotato di grande pazienza tira dietro al povero galletto i
tenaglioni per fare le ostie e l'accoppa all'istante. Ma la carità
cristiana gli impone di servirsi del cadavere per farne qualcosa ed
allora divise il baldo galletto in piccoli pezzi che poi infarinò e
mise a soffriggere sopra uno strato di cipolla stufata con del buon
olio della Val di Chiana. Quando la carne cominciò a rosolarsi il
frate buttò giù un bel bicchiere di vin bianco ed appena questo fu
evaporato aggiunse un po' di brodo di gallina, preparato la sera
avanti da una gallina affogata in una pentola d'acqua. Dopo una
mezz'oretta quando si cominciava a sentire un odorino che avrebbe
risvegliato i morti il frate aggiunge un po' di nepitella e un altro
po' di vino. Ancora un quarto d'ora di cottura e poi prende i suoi
cari e adorati fuinghi e li taglia a fettine sottili, con quelle copre
il pollo e aggiunge un po' di brodo.
Sembra, ma non è certo, che a fine cottura il frate abbia aggiunto
pure una certa grappa d'uva portata da un suo collega di ritorno da un
pellegrinaggio in Francia e nota come cognac.
JoE
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Carciofini e salsiccia

Mi è capitato una volta di gustare dei carciofini con ripieno di salsiccia.
Non ho la più pallida idea di come cucinarli....
Qualcuno è così gentile da passarmi la ricetta?
Grazie

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: saluti

Sono nuovo del ng e volevo approfittare per salutare tutti..sono un
appassionato di cucina ( e cinema)
Notevole l'insalata menorquina di Joaquim!
ciao a tutti
--
Lemmy Caution
----------------------------------------------------------------------------
------------------------------
...volevo una missione e per i miei peccati me ne hanno data una...
----------------------------------------------------------------------------
-------------------------------

appassionato di cucina ( e cinema)
Non fai piu' il detective ? ;-))))))))
Ciao.
Sergio.

 wrote in message
vkbkescd582sknflm...@4ax.com...


 Tu come conosci Lemmy Caution, dai fumetti o dal film di Godard?
Non era il protagonista di Alphaville (circa 196x)?
joaquim

 ha scritto nel messaggio
news:8cf1i3$hde$2...@pegasus.tiscalinet.it...


 Il film era esattamente "Agente Lemmy caution, Missine Alphaville", snip
No, non mi intendo particolarmente di cinema ma mi è capitato di vederlo pochi
mesi fa....un po' paranoico....
joaquim

 No, non mi intendo particolarmente di cinema ma mi č capitato di vederlo


Tu come conosci Lemmy Caution, dai fumetti o dal film di Godard?
Da nessuno dei due.
Qualche anno fa' (si fa per dire, circa 35-40) il mondo dei gialli era
popolato dai vari Lew Archer, Donald Lam & Bertha Cool .... e tra questi
imperversava, nato dalla penna di Peter Cheyney (scrittore, giornalista e
detective), Lemuel H. Caution detto Lemmy "pericolo pubblico".
Di film non so, pero' potrei non averli visti.
Ciao.
Sergio.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ZUCCHINE ALLA POVERELLA

Ciao a tutti,
qualcuno mi sà dire la ricetta "ufficiale" delle zucchine alla poverella?
Grazie.
                    PINO.

Le mie, non ufficiali, sono delle zucchien tagliate a rondelle sottili, ben
fritte in olio d'oliva abbondante,e  condite con aglio, menta e tanto aceto.
Se prepari prima e le lasci stare nel condimento per un pò, somo molto
migliori.
Ciao,
F.

...

Caro Pino  ciao sono lela  da Bologna, da noi le zucchine povere,  così le
chiamiamo, le facciamo :
Sbucciare e lavare 1 h. di cipolle e tagliarle sottilissime, lavare un
ciuffo di prezzemolo e tritarlo finissimo, cuocere con 1 cucchiaio di olio,
rimestando spesso finchè le cipolle non saranno appassite, fare a rondelle
le zucchine, unirle al triro e far cuocere per qualche minuto. Salarle
peparle e spruzzarle col vino vianco. Continuare la cottura bagnando ogni
tanto con  un po' di brodo.
Dimmi se ti piacciono!!!!

>qualcuno mi sà dire la ricetta "ufficiale" delle zucchine alla poverella?
Ciao a te, benvenuto.
E' un piatto stagionale da prepararsi in estate (luglio-agosto per il centro
italia). E' importante anche l' ora di inizio della preparazione: infatti e'
consigliabile aspettare che siano almeno le 9:30 di sera in luglio e le
8:30/9 in ogosto. Ci si apposta vicino ad un orto e, col favore delle
tenebre, si rubano le zucchine necessarie (e' chiaro che bisogna averle
individuate prima con la luce). Una volta in possesso dell' ortaggio, se
tutto e' andato bene (dalle nostre parti ancora qualcuno spara a sale) si
torna a casa e si cucinano nel modo preferito.
Beati Pauperes
;-))
Alessandra & Massimo
______________________________
      >  antispam: rimuovere la K <

 qualcuno mi sà dire la ricetta "ufficiale" delle zucchine alla poverella?
intendi dire come le faccio quando il badget e' proprio alle strette?
beh...vado a lune, pure per quelle. talvolta le taglio a listarelle,
o...bah! famme pensa'...si', talvolta pure a rondelle, come pure a
tocchetti. per il soffrittino dipende...eh! dipende da che avazume e'
rimasto...aglio?cipolla? nulla???? e da li' faccio il fondo. poi caccio
ste povere disgraziate...sale, pepe e remeno per un po' sto mestolo. a
sto punto, visto che ci ho cacciato il sale, le zucchine mollano la loro
acqua e le faccio andare. intanto preparo quel che passa il convento e
cioe' trito un po' di prezzemolo, o spezzetto maggiorana o timo.
dipende, insomma, da come tira il vento, ma in particolar modo a cosa,
secchita in fondo al carrello o al frigo, trovo. ecco! le zucchine alla
poverella!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pan di spagna:per 24 cm ok ma...

Ciao a tutti,
ho preparato diversi pan di spagna con una tortiera di 24 cm per� desidero
preparne uno di 26 e un'altro di 28 cm. Per quello di 24 cm ho usato 5
uova,150 g di zucchero,z.vanigliato,,75 g fecola e 75 g di farina. Come
devo per favore adattare la ricetta per 26/28 cm? Grazie mille
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 devo per favore adattare la ricetta per 26/28 cm? Grazie mille
stesso spessore? è importante saperlo

 devo per favore adattare la ricetta per 26/28 cm? Grazie mille
Una banale equazione applicata ai volumi dei cilindri.
Volume del cilindro 24 : 150 zucchero = volume del cilindro 26 : X
E via di questo passo con tutti gli altri ingredienti e dimensioni.
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http://tinyurl.com/miei-annunci


Su internet gira un foglio excel scaricabile gratuitamente che fa questa 
cosa.
http://www.webalice.it/lciardi/convertitore_pesi.xls
ciao 

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da 24 a 26 e' un 20% scarso in piu', se non ho fatto male i conti
basta guardare la proporzione dell'area, che e' data da meta' diametro
al quadrato per 3.142 (pi greco)
diametro 24
quindi 24/2 = 12
12*12*3.142  = 452 
c.ca
diametro 26
26/2 = 13
13*13*3.142 = 531 
c.ca
531/452 = 1.18 cioe' il 18% in piu'
alberto