Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: OLIO EXTRAVERGINE

Chi mi sa dire cosa significa quando gela!!!!
Ho acquistato da un amico(!!!!) calabrese olio extravergine garantito , è
verde, saporito e per nulla acido, ma non gela!!!
Si dice che se è genuino deve gelare, è vero?????
Chi me l'ha venduto è un amico o no????

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 Si dice che se è genuino deve gelare, è vero?????
così si dice ma
non è detto, dipende dalla manipolazione lavorazione acidità...., comunque
puoi fare delle prove con altri olii, si solidifica un pochino e opacizza
verso i 10 g,
ciao mauri
saluti da 
www.ziopapes.it
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dai nemici mi guardo io, dagli amici mi guardi...

Salve,
Io ho un'Azienda Agricola e Vendo olio extra vergine d'oliva con bassissimo
grado di acidità e GELA quando fa freddo.
Cmq mi informerò su quelllo che ti è successo e ti farò sapere...
Ciao Gianfranco
http://www.tuttosulfaidate.it

Vorrei sapere se esiste un dolcetto fatto con il vino ... se esiste vorrei
sapere coma lo posso fare (siccome di vino ne ho tanto).
grazie....

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queste non sdon notizie che passano inosservate.....;-))
ragazzi, vogliamo darli una mano?? 
-- 
ciao,
mammadisadora

con bassissimo grado di acidità e GELA quando fa freddo.
Ma non avevi detto che non postavi più?!
Alice
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Perché se è una donna si parla di aborto,
mentre se è una gallina si parla di omelette?
          Daniele Luttazzi
www.cerchio.net/f451/

ragazzi, vogliamo darli una mano?? 
A smaltire il suo tanto vino ? 
Con piacere ... evvai con gli indirizzi  :-))
-- 
Gianmaria

faranno?
non si cuocciono nel vino rosso.
sono delle girandole di pasta tipo- frolla fritte e poi cosparse di
mosto e nocciole tritate.
non so farle, ma ho una amica che le fa per natale. è un dolce tipico
di quel periodo.
mi informo.
susan
--
susan.q
parziale raccolta di ricette di it.hobby.cucina
web.tiscalinet.it/susan

"Grazie 1000 per il vs aiuto non pensavo che ci fossero persone cosi dolci
da aiutarmi...
www.tuttosulfaidate.it

sapere coma lo posso fare (siccome di vino ne ho tanto).
mi vengono in mente solo le pere cotte nel vino (e chiodo di
garofano ecc.) da mangiar così o insieme ad una crema di
mascarpone.
se ti interessa recupero la ricetta.
ciao
-- 
rosebud
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Monday is an awful way to spend 1/7th of your life.


Si', interessa molto ;))))
T'Ryla

ecco la ricetta, spannometrica ma facilissima:
sbuccia - ma lasciando intatto il picciolo - 6 o 7 pere
(ideali le martin, quelle rugginose, meglio se
medio-piccole).
in una casseruola sufficientemente alta sistema le perozze
'in piedi'.
unisci un pezzetto di stecca di cannella, 2 o 3 chiodi di
garofano, una scorzetta di limone (solo il giallo, ca va
sans dire), circa 3 cucchiai di zucchero (dipende dai tuoi
gusti e dalle pere che userai), un bicchiere di vino rosso e
mezzo bicchiere d'acqua.
falle cuocere coperte a fuoco moderato per quindici venti
minuti dal bollore (o comunque fino a che le pere risultino
cotte ma ancora sode).
togli le pere e - stavolta a fuoco vivace - fai restringere
il vino. puoi lasciarlo piuttosto liquido, se taglierai a
tocchi le pere e le servirai in coppetta, oppure farlo quasi
caramellare e nappare le perozze.
io le preferisco cosě, ma se proprio volessi esagerare...
puoi accompagnarle con crema al mascarpone o zabaglione. 
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 ecco la ricetta, spannometrica ma facilissima:
Grassie :))) Segnata:)
T'Ryla

puoi accompagnarle con crema al mascarpone o zabaglione. 
Quanto amo questa donna 8-9
Alice
-- 
Milano non è la verità.
          Manuel Agnelli
www.cerchio.net/f451/

Quanto amo questa donna 8-9
perche' sei una sfrenata sibarita!
...e una gran buongustaia ;)
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