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Titolo: oggi granchi

consiglio per ricette?
http://picasaweb.google.it/pippo1947/FotoPiatti/photo#5223890947440896562
 

 consiglio per ricette?
http://picasaweb.google.it/pippo1947/FotoPiatti/photo#522389094744089.
..
Occhio, ne sta scappando uno! :)
--
D00PAR
www.alessioproietti.com

 Occhio, ne sta scappando uno! :)
grazie della segnalazione, provvedo! 

 
http://picasaweb.google.it/pippo1947/FotoPiatti/photo#5223890947440896562
donde provengo si chiamano "pelose"
non mi sono mai piaciute, ma lě le mangiano
con pomodoro aglio prezzemolo e mooolto evo
ah con del peperoncino, va da se :)
felice&pago
.
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/


Naaaa, non sono pelose quelle.
Le pelose le riconosci dal fatto che sono "pelose" e che hanno le chele 
(soprattutto una) decisamente molto pi� grandi. 

 grazie della segnalazione, provvedo!
Fraggalo! XD
--
D00PAR
www.alessioproietti.com

 donde provengo si chiamano "pelose"
Cambia monitor...ehehehe non sono affatto delle pelose  :)
Ciao
-- 
Angelo su BMW GS1150 "ElMüLo"
Membro eletto del PPCSP dal 01.01.05
- Due cose temo non abbiano limiti, l'universo e la stupidità umana. 
Sulla prima ho però dei dubbi. (cit- Einstein)
- Non credo che serva il diavolo per far diventare pezzo di merda uno 
che magari è cresciuto in una famiglia di stronzi.

 Cambia monitor...ehehehe non sono affatto delle pelose  :)
Si sono depilate, sai com'è, di questi tempi ci si da una sistemata
per la prova costume! XD
--
D00PAR
www.alessioproietti.com

 per la prova costume! XD
ahahahahahahahah  :)
Ciao
-- 
Angelo su BMW GS1150 "ElMï¿œLo"
Membro eletto del PPCSP dal 01.01.05
- Due cose temo non abbiano limiti, l'universo e la stupiditï¿œ umana. 
Sulla prima ho perï¿œ dei dubbi. (cit- Einstein)
- Non credo che serva il diavolo per far diventare pezzo di merda uno 
che magari ï¿œ cresciuto in una famiglia di stronzi.


mi sa di si, ma anche no,
come direbbe xlots :)
ho proprio preso un abbaglio


 
http://picasaweb.google.it/pippo1947/FotoPiatti/photo#5223890947440896562
Sembrano quelle che in Veneto sono chiamate "moieche" (se hanno il guscio 
tenero).
Se sono queste vanno rigorosamente fritte e accompagnate con polenta bianca.
Bye, Ludwig.

 consiglio per ricette?
http://picasaweb.google.it/pippo1947/FotoPiatti/photo#522389094744089.
..
Non è proprio stagione, ma la ricetta migliore è questa:
http://bakunin1269.wordpress.com/2008/03/06/moleche-ripiene/

 Sembrano quelle che in Veneto sono chiamate "moieche"
Se fossero moleche quella cassetta costerebbe una fortuna ;-)
Comunque, a giudicare dalla foto, sembrerebbero granchi non in muta.
I granchi a guscio duro io di solito li cucino, dopo averli pestati, in un
po' di evo a fiamma molto bassa. Poi li passo al setaccio e li uso per
condire la pasta aggiungendo aglio selvatico fresco ed eventualmente qualche
pezzo di peperoncino (sempre fresco).
Le moleche, invece, le adoro semplicemente infarinate e fritte in olio
caldissimo, senza preventivi trattamenti con uovo o altro.
P.
--
Le meraviglie della Salumificazione Casalinga
http://www.sossai.net/salumi/salumicasalinghi.htm

 
http://picasaweb.google.it/pippo1947/FotoPiatti/photo#5223890947440896562
non sono moleche, finito il periodo di muta. 

 caldissimo, senza preventivi trattamenti con uovo o altro.
Esatto, questa č la preparazione tradizionale.
Bye, Ludwig.

 ;-)
e sono 2 ;-)
sai sono abbacchiato perche' mi hanno messo in ^K :)


 consiglio per ricette?
http://picasaweb.google.it/pippo1947/FotoPiatti/photo#522389094744089.
..
messe 1/2 ora in vino bianco ad affogare. Scoperchiato il carpace si
saltano in padella aglio olio e peperoncino e poi si sucano e si
sucano....


hai detto suca ?
un ministero al signore !


 Qui in pescheria vanno sui 55 euro al kg.
ma vi guardano in faccia, prima di vendervi il pesce, o andate con il badge 
di IHC attaccato alla maglietta?
:-D
io i granchi da frittura li trovo a 5.- (cinque//00) euro/kg
(le moeche sono un'altra cosa, d'accordo; ma 55.- euro)
-- 
"La coca non mi eccita... preferisco la cameriera". 

 un ministero al signore !
scusa, non fa ridere, anzi...
:(
mi sembra che la cosa sia ingiusta, soprattutto verso la signora Carfagna.
è maggiorenne, vaccinata e consapevole.
da come la remeni, sembra tu sia invidioso, a questo punto, della felicità 
dispensata, caro Felice sembri infelice.



  e che ci mangi in granchietti cosi ? in genere se ne usano  qualcuno
per dare un po' di gusto in una zuppa
-- 
           Theo
        Il mondo  cambia  cosi....
        sempre piu pazzo ogni di' ......

 per dare un po' di gusto in una zuppa
frena, Cecco. parliamo di granchi da frittura, cosa diversa da granciporri 
da zuppa.
lě siamo intorno ai 3.50/4.00 cad.
buon week end.


 buon week end.
  perché una volta fritti mangia cnhe  il carapace? non li ho mai 
mangiati  tranne i grossi tourteaux o quello azzurri in america latina.. 
devo ancora gustare i king crab dell'alaska


 :(
infatti mette tristezza !
almeno a me
fp.


 (le moeche sono un'altra cosa, d'accordo; ma 55.- euro)
Tu a quanto le trovi, in Liguria e fuori stagione? Le moleche sono
costosissime anche in primavera, ma le poche che si trovano "forzate" in
laguna fuori stagione hanno prezzi realmente improponibili anche al mercato
di Chioggia...
Tra l'altro è un sacco di tempo che cerco una tecnica per denaturare in
qualche modo la chitina del carapace dei granchi, in modo da ottenere delle
moleche tarocche... ;-)


tenero).
rarissime, ma, scusa se ti correggo si chiamano moleche...
non ho idea se ci sono molecanti che le vendano anche in liguria ;-))

(le moeche sono un'altra cosa, d'accordo; ma 55.- euro)
cosa sarebbero i granchi da frittura ?
nel senso di granchi piccoli quindi morbidi che si posson friggere ?

 rarissime, ma, scusa se ti correggo si chiamano moleche...
ma si pronunciano come ha detto Ludwig :-)
-- 
massimo

 ma si pronunciano come ha detto Ludwig :-)
Con la "i" appena accennata ;-)


 
e' una "elle bagnata" in realta'
Paolo

 e' una "elle bagnata" in realta'
...
raga, questa è la pronuncia chioggiotta. Quella veneziana è *moèche*, non
c'è alcuna "i" o "l" tra la "o" e la "e". La è accentata si avvicina, come
pronuncia, alla "e" di pesca. E mi so de venessia, ostrega.
Un link: 
http://www.venessia.com/forum/viewtopic.php?t=5200
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 ha scritto nel 
messaggio news:487fae5d$0$18153$4faf...@reader3.news.tin.it...

Sono stagionali, si trovano solo per un breve periodo a primavera e per un 
altro breve periodo in autunno. Almeno l'anno scorso le ho viste a quei 
prezzi.
Guarda cmq che con un kg ci mangi in parecchi visto che più di 4/5 a testa 
diventano "stomachevoli".
Bye, Ludwig.

 pronuncia, alla "e" di pesca. E mi so de venessia, ostrega.
Io sono trevigiano e dalle mie parti si dice proprio "moieche" o al massimo 
"moeche".
Non c'č nessuna "elle".
Bye, Ludwig.

 al mercato di Chioggia...
sui 30.-


 sui 30.-
Apper�.



ne ho gi� 2 kg prenotati per ottobre
varie ed eventuali, appena arrivano (autunno, muta del guscio).


 Non c'è nessuna "elle".
give me an el
-- 
ciao!
massimo