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Titolo: Menù per LORETO ....

Ho ricevuto l'incarico dal grande AnTombolini di redigere e curare la parte
gastronomica del CyberCiboRaduno di Loreto, del quale siete tutti edotti.
Per il programma più dettagliato Antonio si farà vivo sul NG nei prossimi
giorni, per il menù della serata di Sabato 23, salvo variazioni ancora più
positive, il menù sarà il seguente:
Pregustativi:
Crescia brusca al formaggio
Bruschette marchigiane
PRIMO SERVIZIO DI CREDENZA
Crostle del Montefeltro
Pane non salato alla marchigiana
Salame di Fabriano
Lonzino degli Appennini
Caciotta di Urbino
Sottolio all'agrodolce di casa nostra
Fava fresca
PRIMO SERVIZIO DE COCINA
Passatelli in brodo grasso di Cappone
Riso in cagnone, secondo RoDante
Lasagne incassettate alla Marchigiana
(Rielaborazione del RoDante fedele ai principii
della ricetta di Antonio Nebbia del 1782)
SECONDO SERVIZIO DE COCINA
Gran Trionfo delle Carni
cotte nel forno a Legna:
Anatra al forno, salsa la brandy
Piccioni ripieni con i loro fegatelli
Faraona in porchetta al finocchio
Gallo nostrano dorato
Coniglio in potacchio
Agnello al vino bianco ed erbette profumate
Con le seguenti guarnizioni:
Verdure di stagione gratinate
Cassimperio con verdure fresche
L'insalata con misticanza di campo
Le erbe di campo strascinate
PRIMO ET UNICUM SERVIZIO DE DOLCIARIA
La zuppa Inglese nostrana
Dolci e ciambelle degli amici
cum musica et ballo ....
Tutto questo tanto per gradire
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RoDante da Fano
" Vieni a Loreto, e lasciati sorprendere da ciò che può accadere
a chi lascia accadere la vita con libertà ".

Tutto questo tanto per gradire
Se ti serve un pelapatate, uno sguattero di cucina, quel che l'e' dillo pure,
anzi, mi farebbe piacere darti una mano. Posso venire anche qualche giorno
prima.

Posso venire anche qualche giorno prima.
cosi' abbiamo anche piu' tempo per litigare :-)

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Per tutti quelli che come mè avranno la sfortuna di non esserci gradirei :
1 ) una ampia descrizione della libagione (pubblicate le ricette?)
2 ) reportage fotografico disponibile in rete
3 ) una sintesi di tutte le trasgressioni che gli IHC presenti avranno
l'oppurtunità di vivere.
Noi da parte nostra, dopo averli lavati, stigliati, ecc. ci mangeremo i
co...... per non esserci.
Ciao
            Angelo
end

 Tutto questo tanto per gradire
altro che gradire...ci sono anche io: sguattera bis, sciacquapiatti,
lavaverdura....quel che servira'
Liana

positive, il menù sarà il seguente:
zip
della serie che iniziamo a mangiare alle 20 e forse alle 5 di mattina
siamo al dolce :))
chi porta il digestivo ?

Io posso portare l'arancello fatto in casa, ma ne ho una bottiglia...
elena da casa ha scritto:
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Tutto questo tanto per gradire
Piccola domanda, forse idiota:
quanto verra' la divisione della spesa alimentare?
(tutto questo tanto per sapere....)
Albodoro

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Non c'e' mica problema, mi serve intanto per stanziare la fetta dello
stipendio necessaria senza spenderla prima (saremo a pochissimo prima
del 27 ...) e poi per provare a coinvolgere qualche altro appassionato
mangiatore (posto ce n'e' , no?) dandogli pero' dettagli piu'
definiti.
Ho pero' una raccomandazione da fare, che mi sta a cuore (e non e'
questione di soldi).
Mi piacerebbe che si sprecasse il meno possibile, che si mangi si',
abbondantemente ok, ma sarei molto contento che non si facessero
fesserie del tipo dosi per dieci volte piu' persone di quante ce ne
siano. 
Detesto buttare, non credo sia il caso di *prevedere* i "sacchetti per
il cane", quindi inviterei a contenere la quantita' (non la varieta',
intendiamoci).
Spero di essere riuscito a spiegarmi.
Che ne pensate?
Mi raccomando: non, anzi, NON sto assolutamente mettendo in dubbio la
vostra capacita' organizzativa, che anzi trovo ottima, solo sono
critico verso le possibili, anzi, POSSIBILI tentazioni da pranzo di
nozze esagerato.
Ciao
Albodoro

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