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Titolo: Regali di Natale...

Eeggia', regali di Natale: i liquori, infatti, bisogna iniziare a
prepararli adesso... vero Consy? :-)
E allora, vai con il fragolino!!!
Ingredienti:
Fragole, 350 gr
zucchero, 350 gr
acqua, 100 gr
alcool, 350 gr
vaniglia, una stecca.
Preparare lo zucchero vanigliato infilando, quattro o cinque giorni
prima della preparazione del liquore, una stecca di vaniglia in un
barattolo contenente lo zucchero (ricordate che la vaniglia puň
essere riutilizzata).
Mettete poi a macerare, per quattro settimane, in un vaso di vetro
le fragole, lo zucchero vanigliato e l'alcool, agitando
delicatamente una volta al giorno.
Al momento di imbottigliare, passate il liquore attraverso un colino
fine, filtrate con carta, chiudete ermeticamente e conservate in
luogo fresco.
Lasciate riposare per circa sei mesi prima di consumare.
Lorsignori scusassero il tono professionale ma e' un copiaincolla
vulgaris dal file che sto per ftpare sul sito! :-)
Ma basta il pensiero... o no?
--
Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un
giro su 
http://www.gennarino.org

prepararli adesso... vero Consy? :-)
mmmmmm
ho il barattolone per i liquori temporaneamente occupato dal nocino...
ma appena lo imbottiglio passo a prepararne altri.... eggià come tempi
stiamo un po' strettini....
oltretutto non trovo delle bottiglie graziose per l'imbottigliatura
finale....
--
Consy@Home&Office
http://www.consy.it/
--> Sempre e inevitabilmente ognuno di noi sottovaluta <--
-->   il numero di individui stupidi in circolazione   <--

 finale....
Non hai un barista, magari carino, a cui fare la corte? ;-))


Il fragolino lo faccio anch'io, ma con le fragoline di bosco. In questo
momento nei boschi pedemontani piemontesi la fragolina è bella matura ed in
attesa di essere colta. Però la vaniglia non ce la metto, perchè potrebbe
alterare il profumo delicato delle fragoline.
Le medesime, setacciate con cura, le unisco anche al vino rosso, che
imbottiglio e lascio maturare fino all'autunno.

 imbottiglio e lascio maturare fino all'autunno.
Ricettina?! Proprio no, eh?! ;-))

Non hai un barista, magari carino, a cui fare la corte? ;-))
magari!!! (no, che avete capito, è per le bottiglie ^__^)
e il consorte ha pure smesso di sbevazzarsi le birrette che avevano
delle bottiglie cosi' cariiiine, perche' dice che pure la birra fa
ingrassare ;-)
alla metro ho visto delle bottigline di vetro della bormioli, a
sezione rettangolare molto stretta e con il tappo carino che non mi
ricordo come si chiama... baionetta? certo pero' che costano 1€ +
iva....
adesso sguinzaglio un po' di amici e parenti, se vogliono le mie
prelibatezze potrebbero pure sforzarsi di collaborare ;-)


 prelibatezze potrebbero pure sforzarsi di collaborare ;-)
Cerca di scoprire se a Milano hai dei negozi che vendono la roba per
imbottigliare: qui a Modena ho visto in quei tipi di negozi delle
bottigline davvero carine. E poi avevano altre cose carine tipo le
scatole da *regalo* (o da bomboniera), la ceralacca, etc. etc. E non
costavano neanche tanto... ;-))

 imbottigliare: qui a Modena ho visto in quei tipi di negozi delle
  ad esempio i negozi nella categoria "enologia" delle pagine gialle?
si, di solito quando sono forniti hanno quei cioppini da decoro, spesso
a prezzi piu' abbordabili rispetto ai negozi di casalinghi/arredocasa
Paolo

  ad esempio i negozi nella categoria "enologia" delle pagine gialle?
ne ho trovati un po'
appena mi libero da qualche lavoro me li vado a visitare.....


 alcool, 350 gr
Ottima idea! Anzi continua a suggerire ;o)))  Ma l'alcool di quale
gradazione deve essere?
Grazie
Gio

 Lasciate riposare per circa sei mesi prima di consumare.
L'acqua che trovo negli ingredienti, va unita all'alcool?
Gio

 Gio
Pardon... errore di dimenticanza, fu!!! :-(((
(ieri, leggiucchiando in giro, ho trovato una ricetta di *crema di
fragolino*, con il latte al posto dell'acqua... interessa?)

 Pardon... errore di dimenticanza, fu!!! :-(((
Ti "dimenticasti" anche di dirmi la gradazione dell'alcool!? ;o)))
E intanto che ci sono: lo zucchero lo usi cosě o ci fai lo sciroppo e poi lo
unisci agli altri ingredienti?
Ma riuscirň a fare il fragolino prima che finiscano le fragole? :oD
Ciao
Gio

Ti "dimenticasti" anche di dirmi la gradazione dell'alcool!? ;o)))
Credo che in commercio si trovi un solo tipo di alcol, al 95 o al 96%,
dipende dai paesi (qui lo trovo a 96, ma vedo che in molte delle
vostre ricette viene indicato a 95).
--
Ciao,
Giovanni
D'una città non godi le sette o le settantasette meraviglie, ma la
risposta che dà a una tua domanda - I.Calvino

 unisci agli altri ingredienti?
Mischio tutto... e si accettano suggerimenti in materia!!! Ciao a
tutti!!! :-)))

 tutti!!! :-)))
Grazie 1000.....e ciao anche a te!
Gio