Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Stuzzichini

Li adoro, soprattutto perche' sono piccoli e molto gustosi e spesso
veramente buoni, io ne indico qualcuno che ogni tanto faccio poi con la
famiglia li mangiamo davanti alla tv vedendoci un bel film, sono ben
accetti suggerimenti per altri stuzzichini.
Freddi:
Di solito preparo una salsa con base maionese a cui aggiungo in base ai
gusti da accompagnare :
Senape
Salsa Rubra (Ketcup)
Tobasco
Tonno sbriciolato in olio di oliva
Pane tipo toast non tostato, spalmo leggero strato e poi sopra ci
metto:
Olive ripiene di peperoni
Cipolline in agrodolce
Giardiniera rossa
Spinaci saltati padella con tonno
Peperone al forno + filettino di acciuga
Peperone al forno + salsa verde "Bagnet Verd"
Gamberetti bolliti in acqua salata con cipolla, aglio e sedano
gruviera a fettine sottili
ricotta mescolata con olive tritate
Altra salsa Burro fuso a temperatura tale che fonde ma non frigge, un
po' di pepe spalmata sul pane dei toast e sopra:
filettino di acciuga arrotolato + cappero + pezzettino peperoncino
rosso fresco piccante.
dadini di salame crudo
dadini di prosciutto cotto
Stuzzichini caldi
Pasta sfoglia salata:
ripiena di:
Strisce di peperoni ed filetto di acciuga
Cipolla gialla finemente tritata e gorgonzola o bergader
Wurstel diviso in due sulla lunghezza con un lieve strato di crauti e
poca senape
Fettina di prosciutto cotto, pezzetti di fontina pepe
Ad esclusione della cipolla con gorgonzola gli altri stuzzichini li
faccio con la tecnica del salatino ovvero pungo uno strato stretto e
lungo del ripieno sulla pasta poi arrotolo a mo di salame, sigillo bene
e taglio a pezzettini di 2-3 cm carta forno telia, spennellata di rosso
d'uovo in forno a 210 gradi 15-20 minuti sfornare lasciare 10 minuti a
intiepidire, gustare.
Per la cipolla gorgonzola, con una formina taglio tanti cerchietti da
4-5 cm di diametro pongo il ripieno in centro e con un secondo
dischetto copro e sigillo tipo raviolo, spennellata di rosso d'uovo
prima di infornare fare un buco sul raviolo se no gonfia e magari
scoppia.
Attendo altre idee.
Pino

 accetti suggerimenti per altri stuzzichini.
Surimi in salsa rosa:
la salsa è composta da maionese, ketchup, succo d'arancia,
i bastoncini di surimi tagliati a tocchetti non troppo sottili quando sono 
ancora congelati,
mescolare il tutto per benino e lasciare riposare un paio di ore.
ciao
stefano 

 Aridatece il salmone, pure quello congelato!
avoglia !!!
-- 
Gillo # 1 / Da Bologna la Grassa.
www.ilgillo.it
 
www.ilgillo.splinder.com
 
www.iltuocuoco.it
"Voi siete pieni di panna, quella a lunga conservazione" (cit.)

Surimi in salsa rosa:
ROTFL! Ti voto come migliore trollata del mese... :-)
-- 
Ciao,
Speck
R: Perche' incasina l'ordine con cui la gente normalmente legge un messaggio
D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
R: Quotare sotto.
D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 ROTFL! Ti voto come migliore trollata del mese... :-)
chiedo venia, ma non ho capito.
mi spiegheresti cosa c'è di sbagliato nel post?
grazie
ciao
Stefano 

 G.
Come ho chiesto anche a Speck,
chiedo scusa ma non capisco la velata ironia,
potreste spiegarmi per piacere.
grazie
ciao
Stefano 

mi spiegheresti cosa c'è di sbagliato nel post?
Il surimi congelato e' la cosa piu' raccapricciante che esista sulla
faccia del pianeta, dopo la pasta cielo e nutella. Venire qui su ihc a
suggerire tale pernicioso ingrediente, e' un tantino inelegante. Un
po' come se una donna entrasse in una moschea in bikini, con un panino
al prosciutto nella destra e una birra nella sinistra...


 con un panino al prosciutto nella destra e una birra nella sinistra...
Non potreste mandarla a casa mia ?


Non potreste mandarla a casa mia ?
_*NO*_!


Stefano Ferrari ha scritto:

Il surimi è classificato come "arma di distruzione di massa"
non è commestibile per definizione...
Serena

 :-)
Chiedo scusa all'intero NG per questa mia disdicevole disattenzione,
mi sembrava di avere postato un messaggio su un newsgroup di hobbisti, come 
francamente la dicitura it.hobby.cucina faceva intendere, invece ho avuto la 
sbadataggine di inserire un oltraggioso -per il gusto- messaggio dove l'alta 
cucina è la sola scuola accettata.
Sarei grato a questo punto se mi aiutaste ad uscire dal medioevo del gusto 
in cui ancora continuo il periglioso viaggio, sarei felice di seguire i 
Virgilio dei fornelli che potessero guidarmi tra i gironi dell'inferno 
culinario mostrandomi la diritta via che aveo smarrito.
Prendo sicuramente atto, pur con un certo rammarico di questa linea, mi 
permetto però di consigliare di inserire una postilla chiarificatrice nel 
regolamento del NG così da scongiurare eventuali altri post come il mio.
:->
ciao
Stefano 

Il surimi congelato e' la cosa piu' raccapricciante che esista sulla
e il surimi stesso, invece ?

 :->
guarda che non serve. basterebbe conoscere un po' la netiquette per 
sapere che prima di intervenire in un ng bisognerebbe lurkare un po' per 
rendersi conto del taglio, delle abitudini e del clima.
-- 
bye Stefano
Dentro i confini del computer,sei tu il creatore.Controlli tutto ciò che
vi succede.Se sei abbastanza bravo,puoi essere un dio.Su piccola scala.
[Linus Torvalds]

 rendersi conto del taglio, delle abitudini e del clima.
Quoto.


regolamento del NG cosģ da scongiurare eventuali altri post come il mio.
no perche' ? sul manifesto e' scritto che si parla di cibo... se tu
identifichi il surimi come tale e' un'opionione tua, c'e' chi mangia
anche cibo per gatti in scatola... 
Il surimi appartiene alle perversioni cibiche, se ammetti questo,
allora ci siamo, ognuno di noi ha delle perversioni.
Se non capisci la differenza fra cibo buono e cibo-perversione allora
lasciamo perere...

 cucina è la sola scuola accettata.
Non alta cucina, ma altissima, sono vette assolutamente irragiungibili 
ed incomprensibili per chi usa il surimi.
D'altronde, come ben sai, il mondo si divide in due: chi mangia il 
surimi e chi no, e tu hai deciso di stare da quella parte.
La tua è stata una scelta precisa ed impegnativa, e dovrai sopportarne 
le conseguenze per tutta la vita.

 mi sembrava di avere postato un messaggio su un newsgroup di hobbisti, 
(...)
lo si dice per te e per gli ospiti...non è accademia
:)))
Serena

accetti suggerimenti per altri stuzzichini.
La mia risposta è stata educata e in linea con la richiesta.
Ho lurkato per parecchio tempo, nonostante questo i miei post sono stati 
pochissimi perchè non ho l'hobby della cucina, non sono bravo in cucina e 
non ho certo la presunzione di poter dare un contributo significativo alle 
discussioni. it.hobby.cucina mi sembrava un luogo, frequentato da tanti 
appassionati, dove prendere qualche spunto o ricetta alla mia portata, 
chiedere qualche piccolo consiglio e magari se capitava l'occasione postare 
qualcosa, giusto per non essere solo una sanguisuga.
Il post l'ho inserito perchè è un piatto che a me piace e pensavo di poter 
dare un piccolissimo contributo, non mi sembra di aver consigliato di 
diventare coprofago.
Visto che parli di netiquette, fammi notare qualche discussione dove quello 
che ho postato io non è ben accetto in questo gruppo.
Erudiscimi dandomi delle spiegazioni precise sul perchè tale alimento deve 
essere bandito da qualsivoglia discussione.
Citi la netiquette ma non sarebbe stato forse più corretto da parte dei 
frequentatori dal fine palato far notare con un pelino più di eleganza a chi 
è solo un troglodita (!) della cucina che tale pietanza non è esattamente un 
piatto prelibato?
Che poi, cosa vuol dire prelibato, con quali canoni posso distinguere?
Altrimenti mi sovviene il dubbio che anziché essere un NG frequentato da 
signori sia solo una casta riservata (avrei voluto scrivere qualcosa di più 
"incisivo" ma la netiquette mi avrebbe condannato), ma sono sicuro che così 
non è e che ci sia stato solo un corto circuto nella comunicazione.
ciao
Stefano 

 Che poi, cosa vuol dire prelibato, con quali canoni posso distinguere?
La qualita' degli ingredienti, per esempio?
Copio da: 
http://www.amatifood.it/surimi.htm
Surimi al sapore di gambero (Ingredienti: pesce bianco, acqua, amido, 
bianco d'uovo, sale esaltatore di sapidità: glutammato monopodico, olio 
vegetale, zucchero, albume secco, aroma di gambero, fosfati, colore di 
paprika, colore rosso)
-- 
Il nuovo elenco completo delle ricette di 
gennarino.org
: 
http://www.gennarino.org/forum/viewforum.php?f=11
 e il nuovo sito sul 
pane: 
http://www.panefattoincasa.net

 faccia del pianeta, dopo la pasta cielo e nutella.
cos'è la pasta cielo?
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 analizziamo un attimo il mio post:
Io rispondevo solo alla tua richiesta di aggiungere nel regolamento del 
ng e on credo di aver perso il senso della misura, perchè quello che ho 
scritto è una delle cose che costituiscono la netiquette. Nemmeno potevo 
sapere che hai lurkato, e se lo hai fatto vedo che non hai tratto grande 
giovamento dal lurking (non tanto perchè proponi una cosa che a te piace 
che è legittimo, ma perchè ti scandalizzi e stupisci delle reazioni che 
sono abbastanza standard qui. Magari non sono giusto o aderenti alla 
netiquette, ma di sicuro ce le si può apettare ed eventualmente 
fregarsene, metterla sul piano personale porta solo ad un flame)
Poi sono d'accordo che sei stato gentile, che altri non lo sono stati 
ecc ecc.


e il surimi stesso, invece ?
Quello e' buonissimo. Ed e' anche bellissimo, cosi' ordinato in
bastoncini colorati tutti uguali nel frigo. A casa mia non manca mai e
lo mangio per colazione avvoltolato nelle sottilette. Se Marcella si
scorda di ravvivare la scorta minima la picchio a sangue con una mazza
chiodata. Converrai che le pennette panna e surimi sono ben piu' buone
di quelle panna e salmone (con o senza voddica); e che i bastoncini di
surimi impanati e fritti nell'olio evo sono meglio dei bastoncini
findus, che e' tutta robaccia industriale con panature vomitose. Nella
mia lista di esperimenti prossimi c'e' l'hamburger di surimi. Non
dovrebbe essere difficile: credo che basti disassemblare il surimi e
riassemblarlo nella foggia voluta. Lo mettero' sotto una pressa
idraulica. Devo dire a Marcella di comparne molto perche' gli
esperimenti potrebbero far scendere la scorta sotto il minimo e non
vorrei essere costretto a picchiarla con la mazza chiodata. Poi volevo
provare l'insalata catalana di surimi, perche' mi sono scocciato di
mangiare aragoste e astici. Altre idee?


 >Surimi in salsa rosa:
Ancora ?
Che cosa ti abbiamo fatto, di male, Stefano Ferrari ?


 Che poi, cosa vuol dire prelibato, con quali canoni posso distinguere?
E qui ti volevo... Cosa è arte? I film sono tutti uguali? I romanzi 
anche? Perché chiederselo? In fondo, alla fine, dipende solo dai gusti 
di ciascuno, per cui inutile porsi questioni troppo complesse che tanto 
poi c'è sempre chi ti dice 'tanto a me piace così'.
Meglio non pensare, si vive più facilmente.

 lasciamo perere...
sono allibito ...
evvabbè sono un cibopervertito.
:-)
ciao
stefano

 
Uguale che da me! Solo che io uso una canna di bambů bella grossa, non 
ci sono gli schizzi di sangue cosě fastidiosi da pulire, per il resto 
siamo d'accordo al 100 per cento!!!

 Altre idee?
Di sicuro non ti sarà sfggito che il surimi si può "svolgere come fosse un
tappeto. Potresti rendere ispirazione dal pane da tramezzini mattarellato
di Pandoriana memoria per ottenere una sfoglia di surimi e una di
pantramezzino, poi riarrotolare tutto e tagliare a fette.
Credo che come bersagli per lo skeet fossa non ci sia niente di meglio...
PULL !!!


 cos'è la pasta cielo?
"Cielo e nutella".
Prova con google, i sacchettini sono nella tasca del sedile davanti a
voi...


 evvabbè sono un cibopervertito.
No, semplicemente un ignorante.
Nel senso che ignori di star mangiando una schifezza.
E questo a prescindere dal gusto, ma solo a guardare gli ingredienti...


 fregarsene, metterla sul piano personale porta solo ad un flame)
Lungi da me avviare un flame e chiedo scusa se ho dato tale impressione.
Io non la metto sul piano personale ...
se ricevo 4 post dove mi si dice che sono un troll e non capisco una pera,
 penso di avere il diritto di dire la mia.
Oltretutto nelle mie risposte sono sempre stato più che cortese e non ho mai 
mancato di rispetto ad alcuno.
ciao
Stefano 

cos'č la pasta cielo?
La "Pasta Cielo e Nutella" e' una pietra miliare di ihc:
======================================================================
Pizia Lella 
Data:  Ven 9 Giu 2000 00:00  
Vi ho tenuti tutti sulle spine,Nutellari che non siete 
altro......Allora gli spaghetti Cielo e Nutella hanno come secondo 
ingrediente importante (oltre alla Nute) il famosissimo Blu di 
metilene che io ho trovato (dopo anni di ricerca) presso un famoso 
negozio di alchimia a Firenze..... bastano poche goccie di blu, un po'
di panna da cucina ed il gioco č fatto. Al centro del piatto di 
portata vengono naturalmenti messi a contrastare l'azzurro  gli 
spaghetti conditi con Nutella purissima... Baci a tutti 
======================================================================


PULL !!!
Che idea!!! La caccia di sponda: sparo al surimi, che si sparpaglia
nell'aere come una granata a frammentazione; il volatile ignaro ne
abbranca un pezzettino al volo e cade morto pochi metri dopo.
Tecnicamente, il volatile si e' suicidato. 


 paprika, colore rosso)
http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/pesce/surimi.htm
Credo che inorridireste se vi dessi la ricetta del Sanguinaccio.
ciao
Stefano

 vorrei essere costretto a picchiarla con la mazza chiodata. Poi volevo
ti capisco, potresti metterla a pulir chiodini
-- 
ciao!
massimo

Credo che inorridireste se vi dessi la ricetta del Sanguinaccio.
Perche'? Io adoro il sanguinaccio, si puo' dire che ammazzo il maiale
apposta per poter fare i sanguinacci: i salami sono (quasi) un
sottoprodotto... :-)


 Credo che inorridireste se vi dessi la ricetta del Sanguinaccio.
per quale motivo?

ti capisco, potresti metterla a pulir chiodini
In effetti come punizione non e' male. L'ultima volta ce n'erano da
fare 70 chili. Di cui buona parte spazzati un certo giorno di qualche
tempo fa... :-)))


 Che cosa ti abbiamo fatto, di male, Stefano Ferrari ?
Stessa cosa potrei dire io,
comunque credo sia più costruttivo chiudere qui.
Chiedo scusa a tutti.
ciao
Stefano 

 Credo che inorridireste se vi dessi la ricetta del Sanguinaccio.
Se il sanguinaccio e' fatto di autentico sangue di maiale, fresco di 
macellazione, ( e non di surrogati vari) perche' mai dovremmo 
inorridire?


 tempo fa... :-)))
me li sogno ancora!
-- 
ciao!
massimo


Vedi, io accetto qualsiasi critica purchè costruttiva, sono per il dialogo 
civile.
siamo circondati, sommersi dai cibi industriali, molte volte siamo 
consapevoli del loro contenuto altre volte un po' meno. Mi rifiuto di 
credere che quelli che mi hanno apostrofato non abbiano mai mangiato una 
patatina fritta, un docletto preconfezionato o più semplicemente che si 
approvigionino esclusivamente da coltivazioni biologiche o che mangino polli 
ruspanti.
Semplicemente mi ha meravigliato il vespaio che ha suscitato un mio 
innocente, educato e se vogliamo un po' ingenuo post, tutto qui.


 ruspanti.
Appunto, proprio per questi assaggi vengono fatte delle scelte critiche.
Così difficile da capire?

 spaghetti conditi con Nutella purissima... Baci a tutti
....OHHHHMIODDDIOOOO!!
č anche peggio degli spaghetti al ragů precotti in lattina che ho visto
comprare dai tedeschi....


Chiedo scusa a tutti.
Ma va la'... :-)))


 per quale motivo?
perchč molti quasi svengono quando sanno gli ingredienti,
personalmente lo trovo ... trovavo prelibato,
mio nonno aggiungeva noci, uva passa e qualcos'altro che sinceramente non 
ricordo.
č una prelibatezza anche il "formaggio marcio" (casu marzu), ma ad esempio 
io mangio solo quello senza vermetti (mi fa un po' schifo)
per tante persone la crema col vermetto č una squisitezza, magari ignorando 
che quei vermetti altro non sono che larve di mosche.
solo questo.
Scusate se ho innescato questo flame.
ciao
Stefano 

 Così difficile da capire?
ti ringrazio per la delicatezza.
;-)
Ribadisco le mie scuse
ciao
Stefano 

 perchč molti quasi svengono quando sanno gli ingredienti,
Senza speranza.


 Ma va la'... :-)))
non era ironico,
sono una persona educata, ho urtato la suscettibilità di alcune persone e ho 
chiesto scusa.
ciao :-)
stefano 

PACE !!!!!
avevo chiesto un contributo di idee non una lite sul Surimi, dai su "de
gustibus", l'importante e' che quando mangi provi soddisfazione per
quello che ingerisci poi a ognuno il cibo che preferisce.
Ok reset, resto in attesa dei vostri stuzzichini, comincio gia' a
sbavare.
Pino

 accetti suggerimenti per altri stuzzichini.
Vista la maldestra partenza col post precedente cerco di farmi perdonare 
sperando di fare peggio ...
Pane per tramezzini (quello a fette lunghe) maionese e ketchup fatti in 
salsina spalmata sopra, fetta di prosciutto cotto (senza conservanti), 
arrotolare il tutto e tenere assieme utilizzando la pellicola e mettere in 
frigo per un'oretta, dopodichč tagliare a fettine.
Pane pistoccu con olio extravergine d'oliva un'idea di sale e in forno per 
qualche minuto.
Voulavant (si scrive cosě?) ripieni di gamberetti in salsa rosa (scusate 
sono monotematico).
...
Ho espiato?
ciao
Stefano 

 sperando di fare peggio ...
di NON fare peggio,
eh si sono alla frutta!
Stefano 

evvabbè sono un cibopervertito.
no, non hai ancora una volta capito.
Tutti mangiamo talvolta solo per nutrirci, tutti o quasi tutti abbiamo
degli alimenti con cui ogni tanto ci facciamo, e questo per vari
motivi. Purtroppo le persone non distinguono, il mio piace da una cosa
che e' oggettivamente buona, da mi piace per un cibo il cui scopo e'
saziare altre pulsioni ma non quelle di degustazione del palato.
Ho una passione per gli orsetti di gommosi, se ardisco a comprarne una
confezione finisce in un attimo. Li mangio perche' li degusto ? no, in
quel caso e' la soddisfazione di quella consistenza sotto i denti e il
retrogusto dolciastro ma non stucchevole ad essere appagante.
A me un panino del Mc donald non fa schifo, perche' ci sono cresciuta,
e ne sensto la ancanza se e' motlo che non ci vado, ma non degusto un
panino del mac, lo ingurgito, piu' che altro, e sono soddisfatta ma
non e' il mio palato che lo calssifica come leccornia da chef, il mio
palato non c'entra nulla, anzo l'ho proprio lasciato a casa quando ci
vado. C'e' chi va pazzo per i fonzies, chi per le pringles chi per il
gazpacho in cartone, insomma ci sono tanti alimenti che ci gratificano
ma che non sono buona cucina. 
Uff vediamo se son riuscita a spiegarlo, adesso.

 sbavare.
Ne faccio uno veramente eccezionale, l'ho trovato in  questo blog dove 
ci sono le istruzioni dettagliate per farlo:
http://snipurl.com/peh1
Non sbavare troppo, mi raccomando!

signori sia solo una casta riservata (avrei voluto scrivere qualcosa di piů 
indipendentemente dacome ci vuoi chiamare, a uno possono piacere o
meno le lumache, ma il surimi non ha dignita' di cibo da nessuna parte
tu lo possa guardare.

 ma che non sono buona cucina.
menomale che sei rimasta sul lato oscuro, sentir parlare di piatti
emozionanti non l'avrei sopportato.
vabbe' l'ho fatto io, non lo faccio piu'
-- 
ciao!
massimo

quello che ingerisci poi a ognuno il cibo che preferisce.
alcuni punti:
1- questa non e' una lite, non e' nemmeno un flame, e' una normale
discussione e si', hai lurkato poco e ci conosci poco perche' ci
stiamo tutti divertendo un sacco.
2- non invocare il de gustibus, qui non funziona come il 5 emendamento
dei telefilm, i gusti incidono se a te non piacciono le rane e a me
si' o viceversa, ma ci sono delle basi umane comuni di cosa si intenda
per buona cucina. Nella quale, parlando in generale, gli alimenti di
sintesi industriale non rientrano.
Con questo nessuno vuole esser talebano al punto da dire di farsi
ketchup o salsa rubrain casa, per quanto questo sia possibile, ma che
un palato educato (cosi' come per la musica) distingue se mangia una
cosa perche' la sta degustando o perche' e' una pulsione.
3. Non possare dalla padella alla brace con il voul au ventuniti al
coktail di gamberi :-)) in questo caso non ci sono questioni di
artificialita', quanto di un vecchio modo di mangaire anni '80 come
tuti i primi con la panna, con gusti salsati, coperti, avvolti, tanto
che la qualita' dell'alimento base scompare.


ho quotato te ma la risposta voleva essere ad entrambe... volevo
aggiungere le due quotature ma ho spedito il messaggio,
dimenticandomene.


diamine io sarei davvero in grado di mangiarlo... 

vabbe' l'ho fatto io, non lo faccio piu'
no, ma il link che ha postato luigi mi ha commosso... 
stavo sbavando :-DD

 Uff vediamo se son riuscita a spiegarlo, adesso.
oh! ecco finalmente!
ti ringrazio della spiegazione, se questo questo mi fosse stato detto dal 
primo post non ci sarebbe stato tutto sto' (perdona il termine) casino.
Posso concordare pienamente che il mio post sia stato quanto meno ingenuo e 
goffo, ma converrari con me che una mia mancanza è stata amplificata da 
tante altre mancanze che anzichè spiegare ragionevolmente ad una persona 
culinario-ignorante come me le buone norme della cucina di base, si sono 
lasciate un po' andare ad apostrofate un po' sterili.
Tutti abbiamo da imparare, faccio l'informatico di professione ma non mi 
sono mai permesso di apostrofare saccentemente (o almeno spero) qualcuno che 
in un NG it.comp.(etc.etc)  magari postava qualcosa di assolutamente -per 
"quelli del settore"- aberrante.
I NG sono convinto siano uno spazio fantastico dove imparare tante cose 
nuove, bisogna solo avere un minimo di comprensione verso chi è inesperto, 
ma questa dovrebbe essere la base. Altrimenti ognuno coltiva il suo 
orticello di sapere e rimane fermo, invecchia.
Se tu dai un soldo a me e io ne do uno a te ognuno avrà sempre un soldo, ma 
se tu dai un'idea a me e io ne do una a te allora avremmo entrambi due idee. 
Questo credo sia lo spirito che deve permeare un qualsiasi gruppo.
tutto qui,
solo questo volevo dire,
chiedo scusa se i miei post sono stati in qualche modo fraintesi.
ciao
Stefano 

 stavo sbavando :-DD
commovente e' molto peggio di emozionante, infatti si usa quasi solo per i
dolci :-)
melassa pura
-- 
ciao!
massimo

 tu lo possa guardare.
vorrà dire che la prossima volta che preparerò siffatta schifezza sarò 
coscientemente consapevole del delitto culinario che starò compiendo e la 
parte oscura del mio palato prevarrà su quella buona,
con la speranza che quest'ultima prevalga sempre più spesso.
:-)
le lumache le adoro, mia suocera esagera un po' col peperoncino ... però!
ciao
Stefano

 
Ca va sans dire.

 G.
non poteva essere diversamente
;-))))
ciao
Stefano 

 Tra i viventi credo la abbia fatta solo Paolo S.
Hai ragione.
Probabilmente non sono stato davvero l'unico, ma gli altri non sono
sopravvissuti per raccontarlo ;-)
P.

Questo credo sia lo spirito che deve permeare un qualsiasi gruppo.
mmmh forse, ma d'altronde cosi' le persone incazzose e premalose e non
dotate di autoironia o che si prendono troppo sul serio se ne vanno
immediatamente, le altre restano... diciamo che e' una selezione
naturale implementata, e visto che di assenza di frequentazione non e'
mai stato un problema del ng... diciamo che ognuno risponde per se',
alcune risposte si somigliano ma non c'e' una risposta "collettiva",
amo questo posto perche' e' molto libero, a parte il quoting perche'
e' necessario alla comprensione, nessuno dice agli altri come
dovrebbero rispondere o quanto dovrebbero esser gentili.. o per lo
meno in passato e' successo ma sono stati liquidati :-))
per una domanda in media ti arriveranno 10 risposte demenziali, con
cui puoi ridere se ti fanno ridere, 3 risposte serie, e 2 ulteriori
domande... a me sembra che ci sia molto di positivo.

sbaglia lo si coregge.
si' pero' qui non siamo a scuola e non c'e' un maestro e degli alunni
da correggere. In fondo sei solo stato preso in giro e molto
bonariamente ti assicuro. 
Che poi i "vecchi" del ng si divertano con battute che non capisci e'
prassi normale, succede dappertutto anche nella vita reale. Basta non
prendersela senza tirare fuori discorsi tipo alta cucina e company che
davvero, dopo quasi dieci anni di ng non se ne puo' piu'.
Poi, se ti interessa davvero imparare basta che ti versi un bicchiere
di vino e rimani un po' con noi...
marilus

con la speranza che quest'ultima prevalga sempre più spesso.
mah guarda di perversioni ne ho un sacco pure io, in qualche tread le
abbiamo pure sviscerate (cerca in archivio con perversioni), ne tiro
fuori pure un'altra che non avevo mai detto, to' tutta per te: adoro
il salame Milano, quello che si affetta con affettatrice che credo non
abbia assolutamente nulla di artigianale e che non lo sia mai stato
dall'inizio della sua vita (correggetemi se sbaglio, non ne ho idea di
quando sia nato sto salame), moolto piu' dell'ungherese, no quello mi
piace meno... ma ahh un panino al salame milano e maionese mi piace
tanto.

 domande... a me sembra che ci sia molto di positivo.
me l'hanno sempre detto che sono troppo inquadrato, che dovrei essere un po' 
meno rigido ... ma cosa ci vuoi fare ...
speriamo col tempo di migliorare un po'.
se comunque dovessi, col tempo, innamorarmi di questo NG ringrazierò 
personalmente tutti quelli che mi hanno risposto in questo thread con un 
invito a cena a base di surimi. ;-)))
ciao
Stefano 

 cuttone
lo vedi che gią vai meglio... resta con noi che vedrai che ti diverti ed 
impari qualcosa.
L'unica cosa che mi infastidisce un po' č il tuo nick perchč lo confondo 
con il mio :)
-- 
bye Stefano
Dentro i confini del computer,sei tu il creatore.Controlli tutto ciņ che
vi succede.Se sei abbastanza bravo,puoi essere un dio.Su piccola scala.
[Linus Torvalds]

 marilus
ciao
Stefano 

 parte a questo mondo, e' liberatorio.
mia moglie me lo predica tutti i santi giorni!
"A essere sempre politicamente corretto diventi irritante!"
santa donna.
stefano 

 con il mio :)
potrei cambiarlo in:
"surimiinsalsarosa"
;-))
ciao
Stefano 

 "surimiinsalsarosa"
bravo, l'autoironia ti salvera' :-)
-- 
ciao!
massimo

 
MA BASTA RIDERE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
non ne posso piu'
ho le lacrime agli occhi......
Serena

 ;-))
  vai molto molto meglio. però è un po' lunghetto, fai surimi e basta ;)
-- 
bye Stefano
Dentro i confini del computer,sei tu il creatore.Controlli tutto ciò che



....nōio voulavānt savuār l'adderėss... (cit. A. De Curtis)
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 diamine io sarei davvero in grado di mangiarlo...
Fąmo mezzi ? :-)))
-- 
Gillo # 1 / Da Bologna la Grassa.
www.ilgillo.it
 
www.ilgillo.splinder.com
 
www.iltuocuoco.it
"Piantala Theo, che sei triste oltre che fesso!" (cit.)
Ricette ? 
www.iltuocuoco.it/IHCucina
 

 Pane per tramezzini (quello a fette lunghe) maionese e ketchup
Ah,bè, allora...


 Senza speranza.
Perche' mai scusa? A me sembra educato e di sicuro qualche livello al di
sopra degli "altri".
Secondo me deve solo ingranare la marcia giusta.

 Perche' mai scusa?
Perchè continua a non capire la differenza tra un ingrediente strano, 
inusuale, o dal sapore forte e insolito, ma comunque genuino e la robaccia 
ottenuta per sintesi in atmosfera modificata.


ottenuta per sintesi in atmosfera modificata.
vabbe' per quanto ne sappiano puo' avere 18 anni...

comincio gia' a sbavare.
per quello non ci sono già Lcr e i suoi coprostuzzichini?
--
Saluti, Lotta

Non sbavare troppo, mi raccomando!
sappiamo che il primato č tuo non temere!
--
Saluti, Lotta

Scusate se ho innescato questo flame.
figurati, Lcr ha le bave!
--
Saluti, Lotta

 Fąmo mezzi ? :-)))
Famo A mezzi.
:-)
Fla.

 spaghetti conditi con Nutella purissima
cazzo però è arditissima dovete riconoscerlo
-- 
adamski

:

C'e' anche chi, tra un brasato al barolo e un salame autoprodotto, si
e' azzardato a provarla... :-))
-- 
Ciao,
Speck

 ottenuta per sintesi in atmosfera modificata.
No, no, la differenza la capisco benissimo.
diciamo che tutto sto guazzabuglio si è creato per qualche piccolo equivoco 
comunicatttivo! ;-)
ciao
Stefano 


..........URGHHHHHHH, adesso capisco perchč gli ammmmericani sono conciati
cosě male.......


> vabbe' per quanto ne sappiano puo' avere 18 anni...
qualcuno in più, ... diversi in più in verità. :-)
la maturità del gusto qualcuno in meno evidentemente.
facciamo così, abbiate un po' di fraterna pazienza col mio raffinato quarto
senso e mezzo, prometto di impegnarmi seriamente nell'apprendimento delle
basi del buon gusto.
ciao
Stefano

basi del buon gusto.
non esagerare, nemmeno ironicamente :-)
non si tratta di raffinar eil gusto, si tratta solo di prestare piu'
attenzione al perche' si mangia una determinata cosa e, come dire...
analizzarsi di piu'.... 
io mi accorgo che quando vado al mac, trangugio il cibo, praticamente,
anzi lo mastico pure poco... tendo a non parlare e, come dire, sa
saziare una pulsione quasi famelica...oltre a ricordarmi quando ci
andavo da ragazzina... i primi che aprirono erano una novita'
imperdibile, ci facevano sentire finalmente parte del mondo, e ci sia
andava... sempre :-)
se sono al ristorante mi comporto in maniera piu' che opposta... la
risposta non puo' risiedere nel fatto che l'estetica del mac o la
radio non mi piacciono... ma e' l'approccio al cibo nei due contesti
che lo rende differente. Non mi sognerei mai di dire che un Crispy Mc
Bacon sia "buono", come molti con arroganza e un pizzico di
trollaggine pretendono di fare, qui... ma, di quel panino, talvolta,
ne ho un bisogno, come dire ? fisiologico e totale... 

 accetti suggerimenti per altri stuzzichini.
Foglie di salvia fritte?
Foglie un po' grandi, leggera impanatura e qualche secondo di frittura,
però sono buone (mi piacciono) appena fatte.
ciao
Stefano 

 trollaggine pretendono di fare, qui... ma, di quel panino, talvolta,
Chi non conosce il NG pensa che sia come tanti altri, ma cosě a quanto pare 
non č.
Mi sembra che l'ambiente che avete creato sia piů da chat che non da vero e 
proprio NG.
ciao
Stefano 

 Foglie di salvia fritte?
mi hai spiazzato :-)
migliori in fretta, eh?
-- 
ciao!
massimo

proprio NG.
si' hai ragione, qualcuno lo definisce un gruppo "errato", perche' il
paragone fra un ng ed un bar che molti usano come dispergiativo per
dire che in quel ng c'e' qualcosa che non va, noi ce ne vantiamo e lo
difendiamo :-) 

 difendiamo :-)
non credo ci sia da aggiungere altro, siete bravissimi nella "difesa del 
territorio".
:-)
ciao
Stefano