Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Quale Bourbon,Rye Whiskey,Scotch e Cognac per cocktails?

Ciao a tutti! mi rivolgo a chi è appassionato di cocktails: sto
comprando le bottiglie necessarie, gin, vodka, rhum vari, liquori
vari, tequile...Non miro di certo ai prodotti primi nella loro classe,
diciamo che piuttosto che spendere oltre 10 euro per un gin Tanqueray
mi sono accontentato del solito Gordon's...
Per i distillati in oggetto, invece, sono in partenza totalmente
ignorante. Chiedevo se qualcuno può consigliarmi qualche marca, magari
non troppo cara, da rimanere intorno ai 10 euro per bottiglia
insomma...ho visto che esistono pure scotch da 4 euro!!!
Tenete sempre a mente che lo scopo ultimo è la preparazione dei
cocktails!
Un saluto!

cocktails!
se nessuno qua lo sa proverei a chiedere su it.hobby.vino... sono piu'
ferrati in materia...

 wrote:

Per chiedere una marca di scotch a 4 euro?
Meglio di no, il sangue mi fa impressione.
-- 
A+
dma

alex <al...@alex.alex> wrote:

Scusa ma quanto spesso ti fai un cocktail? tutte le sere? Spero di no.
E allora spendi un po' di piu' su!!
Fallo per i tuoi ospiti.
-- 
A+
dma

Meglio di no, il sangue mi fa impressione.
ho letto in fretta credevo chiedesse marche di superalcolici per
cocktails, dove nessuno consiglierebbe marche ottime e particolare,
sarebbero sprecate e troppo saporite, anche i cocktail col rum si
fanno col bacardi...

cocktails, dove nessuno consiglierebbe marche ottime 
E perche'?
Ciao,
G.

E perche'?
l'ho gia' scritto, su tre righe non sei riuscito a legggerle tutte ?
sindrome da deficienza senile di attenzione ???



Dipende... se fai un daiquiri allora, al limite, un bacardi potrebbe
andar bene. Se parliamo di un cuba libre: NO.
In ogni caso meno di un bacardi... vorrebbe dire bere con il solo
scopo di ubriacarsi, perche a livello gustativo, per carita...  
E poi, quanto costa il bacardi in Italia? qui siamo comunque sui 12
euro...
ciao!
A+
dma

l'ho gia' scritto
Non era sufficiente.
Ma dimmi, gli ingredienti di qualita' sono sprecati solo per i
cocktail o pensi che l'idea si possa estendere a qualunque tipo di
composizione alimentare?
Ciao,
G.


Ovviamente a qualsiasi composizione alimentare, anzi, più si risparmia e 
meglio è.

> 
yaaawnnn... zzzzzZZZzZZZZzzzZzZZz
-- 
A+
dma

 Un saluto! 

composizione alimentare?
non ti rispondo nemmeno, io non intendevo scarsa qualita' ma non mi
risulta che per i cocktail si usino distillati di alto pregio da bere
lisci ed in meditazione.

meglio č.
guardate che non state rispondendo ad una tizia che e' appena arrivata
nel ng.

Dimenticavo, il Gin, per esempio va bene anche il Gordon (perň deve essere 
dry).
Quello č piů che buonino anche se lo trovi a 4 euro.


Questo è quello che penso.
e qui ci siamo, non penso che uno usi pero' un brandy o un Armagac
invecchiato e prezioso per farci un cocktail...
io volevo dire questo ma hanno voluto interpretare quel che dicevo a
modo loro...:-) uff che noiosi :-))

lisci ed in meditazione.
Premesso che quando medito preferisco restare lucido, come
definiresti la qualita' un distillato che costa poco piu' della
benzina?
Ciao,
G.

Ruggine wrote:

Ok, diciamo che non conosci il mondo dei cocktail, ma non è una colpa grave.

 risultare abbastanza vomitevole.
Non sono molto nel giro dei cocktails, ma e' uso comune chiamarli "cock" 
;-) ??? Cmq, sotto tutte le interpretazioni, sono d'accordo che un cock 
scamuzzo e' vomitevole.
F

Galet wrote:

E anche utilizzando ingredienti di pregio è difficile, molto difficile 
fare cocktail veramente buoni. Io penso di essere abbastanza esperto in 
4 o 5 e come cambi posto sono sempre diversi, spesso sotto la soglia 
della bevibilità.

benzina?
stai estrapolando cose che io non ho detto... ho detto che non servono
pottiblie costossissime e di altissima qualita' per i coktial non che
si debbano fare col metanolo, fra le due affermazioni c'e' di mezzo il
mare, tu leggi tutto senza sfumatire di grigi ??

mare, tu leggi tutto senza sfumatire di grigi ??
Visto come scrivi...
Ti sei fatta un cocktail con liquori presi alla Lidl.
Ciao.Schigi.

 invecchiato e prezioso per farci un cocktail...
Ma se  possono permetterselo perchè no? E' come dire: Oggi voglio fare i 
tagliolini al tartufo. Allora, siccome non mi posso permettere il tartufo 
bianco, ci metto il tartufo nero, e se anche quello è troppo  metto la pasta 
di tartufo che compro al supermarket. Ok. il tuo palato può essere bene o 
male soddisfatto, ma bisogna poi vedere il tuo stomaco cosa ne dice, cioè se 
lo accetta o no.
Intiende?


 scamuzzo e' vomitevole.
Se non li vuoi chiamare cock, li puoi chiamare code di gallo (cfr. 
cock=gallo e Tails = code) cmq. siamo d'accordo sul concetto scamuzziano...o 
ciofeghevole, che dir si voglia del termine.


tu leggi tutto senza sfumatire di grigi ??
No, semplicemente cerco di leggere quello che viene scritto. 
Si parlava di distillati da 4-10 euro la bottiglia.
A me sembra gia' abbastanza infame usare un cognac da 15 euro per
sfiammare le scaloppine, figurati comporre un mix di metanoli colorati
:-)
Ciao,
G.

 
Sullo stesso dizionario, dopo cock = (1) gallo, hai letto (2) (vulg) ?
F



Esco dal lurkaggio solo per farti notare che e' il tuo turno, visto
che sembrerebbe tu abbia detto una stupidaggine. 
Ti stanno trattando piu' o meno come trattano (e tu pure) i niubbi che
dicono qualcosa che disturba voi sacerdoti del ng. 
Adesso prendi e porta a casa, possibilmente in silenzio. 

sfiammare le scaloppine, figurati comporre un mix di metanoli colorati
ed io ho scritto nel messaggio dopo che avevo letto male e che non era
quello cha avevo capito io... piu' che scrivere HO SBAGLIATO E LETTO
MALE che diamine debbo dire ???

Adesso prendi e porta a casa, possibilmente in silenzio. 
in silenzio no non vedo perche', non ritengo di aver detto nulla di
male, sono mi e' stato attribuito qualcosa che non volevo dire perche'
ho letto male il messaggio inziale.



Hai semplicemnete trovato qualcuno che ne sa piu' di te su un
argomento e ti tratta a pesci in faccia.
Ricorda: quante volte l'hai fatto tu?

Intiende?
perfettamente anche se non era il mio caso come scritto negli altri
post a seguire... il mio pensiero era piu' di questo tipo...
mentre io mi sorseggio un Armagnac d'annata liscio, voi con il vostro
fateci pure dei cocktails....
Comunque e' anche vero che di cocktails me ne intendo poco, so solo
quel che ho letto in giro,(oppure visto sul gambero rosso :-)) a
bologna barman degni di questo nome non ce ne sono, e' una moda
recentissima non come milano e tutti improvvisano... ho sempre saputo
quindi che per molti coktail a base di rum ci andasse il bacardi...

d'annata
C'è un apostrofo di troppo :-)
Ciao,
G.

Ricorda: quante volte l'hai fatto tu?
ti sembra che la cosa mi crei qualche problema ?  io ci metto molto a
poco ad ammettere che non ne so molto, non mi sono mai arrogata
nessuna presunzione.... contrariamente a molte persone.

C'č un apostrofo di troppo :-)
con me qualcosa di troppo c'e' sempre.



guardate che non state rispondendo ad una tizia che e' appena arrivata
nel ng. (cit)

 quindi che per molti coktail a base di rum ci andasse il bacardi...
Non mi affido mai all'intuito per creare un buon cock. Al contrario,  mi 
affido ai libri.


nel ng. (cit)
certo perche' siccome li conosco, mi pareva strano che attribbuissero
a me cose che sarebbe difficle io dicessi, quindi come se fossi una
che non conoscono. Se ho sempre parlato di qualita' posso esser mai
impazzita da perorare alcol a 4 euro ? potevano darmi il beneficio del
dubbio di non essermi espressa bene (cosa che conoscendomi dovrebbero
sapere visto che accade spesso :-) io agli altri e' un beneficio che
concedo sempre.

 fanno col bacardi...
HARGHHH!!!!
Ma perchè zagnate con chi usa materie prime non di qualità per fare da
mangiare ed invece ritenete ovvio usare merce scadente per bere?
--
Ciao
enociccio
www.parenti.com

 del ng.
Veramente una vaccata tanto grossa non l'ha poi detta, bisogna 
vedere a quali cocktail ti riferisci: per quelli con molti 
liquori mescolati mi vedono d'accordo con Ruggine, non per 
questioni di risparmio fine a se stesso, ma perche' un liquore di 
fascia media spesso e' molto piu' discreto di uno di fascia alta 
e per questo sta meglio in un mix numeroso, mentre in un mix 
contenente al massimo uno o due liquori ha senso eccome usare 
bottiglie di qualita'.
Un esempio: non so se bevi il Long Island Ice Tea, un long drink 
basato principalmente su gin e rum... se sostituisci bacardi e 
gordon's con Pampero Aniversario e Tanqueray otterrai qualcosa di 
imbevibile, anche se gli altri tre superalcolici del mix sono 
tutti di pari livello e qualita'. Anzi, piu' sono buoni e intensi 
di sapore e peggio sara' il risultato. Lo stesso barman, alla mia 
richiesta aveva obiettato che quei due liquori avrebbero coperto 
tutto, riducendo il long island a un drink sbilanciato su rum e 
gin, e aveva ragione.
Per cocktail semplici la qualita' delle bottiglie usate ha molta 
importanza perche' migliora il cocktail, per cocktail piu' 
complessi spesso il liquore di qualita' sopra la fascia media 
finisce per rivoltartisi contro.
-- 
  Vilco
Think Pink , Drink Rose' 

mangiare ed invece ritenete ovvio usare merce scadente per bere?
intento non parlare al plurale: qui e' il mondo contro ruggine istanza
numero 1. la povera ruggine chiede il non luogo a procedere perche'
assolutamente in buona fede, ha appunto scritto che HA SEMPRE LETTO
CHE ed e' talmente ignorante in materia che nons apeva nemmeno che il
bacardi fosse roba da buttare, certo lei liscio non si sogna di
berselo ma pensava che se sul gambeor rosso si vede il barman far
cosi', le cose andassero fatte cosi'. Chiede anche venia per via che
lei si trova su un gruppo di cucina e non si e' mai vantata delle sue
conoscenze in campo di cocktail salvo postare le radici storiche del
bellini da uno dei suoi ben noti Crl C Crtl V di cui e' esperta, essa,
sostiene sempre la suddetta ruggine, non si sarebbe mai sognata di
andare un un gruppo di barman a dire la sua, se questo esistesse. Si
chiede quindi il non luogo a porcedere per i punti suddetti.

finisce per rivoltartisi contro.
sniff sniff sono commossa... snifff... commossa perche' tu lo hai
scritto perche' lo sanno anche gli altri ma se la stanno ghignando da
matti e si guardano bene dal scriverlo. 
I now my chicken.

 chiede quindi il non luogo a porcedere per i punti suddetti.
:-)))))))
Come non detto! Ho risposto prima di leggere tutti i post del tread !!!
Ho visto poi quello che volevi dire!
--
Ciao
enociccio
www.parenti.com

Ho visto poi quello che volevi dire!
Vabbe', ora pero' lo devi dire anche agli altri. Non ci tenere sulle
spine :-)
Ciao,
G.

spine :-)
ommm mani padme hummmm ooommmm mani padme hummmmm.... 

ommm mani padme hummmm ooommmm mani padme hummmmm.... 
Sei andata a fare un corso di meditazione zen con Crippa?
Ciao,
G.

 finisce per rivoltartisi contro.
secondo me è una cavolata: liquore di qualità non è sinonimo di potenza. 
Il long island ice tea è poi un espediente per ubriacarsi in fretta, non 
certo un cocktail raffinato...
Prova allora un singapore sling (con ananas spremuto al momento): è 
anche lui un mischione, ma se non usi ingredienti più che ottimi viene 
una schifezza.

Sei andata a fare un corso di meditazione zen con Crippa?
che c'entra lo zen ?? stavo facendo mantra per non mandarti a
spendere...

> Prova allora un singapore sling
Ah, anche a te piace? Mi dici un posto a Milano dove lo sanno fare bene? Io 
l'avevo bevuto bene solo al Julep's (credo fosse quello, sul Naviglio)...
-- 
Massimiliano Crippa
www.nipponico.com
 - 
www.wa-sabi.com
 

 
E' il solito Blender Bar in piazzale susa. Se ti metti al banco e 
insisti un attimo, non in orari di punta, te lo fanno spremendo l'ananas 
al momento, che č molto meglio che con quello del cartone.

 ingredienti più che ottimi viene una schifezza.
Cioe', elenca le marche di alcolici che useresti, giusto per 
capire di che parli.


 
Non credo che lo facciano col sangue: costerebbe piů di 4 euro.
Garfield

 meglio è.
Allora usa l'olio di colza, costa meno del whisky!
Garfield