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Titolo: Oliio extra

Ciao a tutti.
Avrei bisogno di un consiglio.
Mi piacerebbe trovare un olio extra da consumare crudo che sapesse davvero
di oliva. Ho provato, tra gli altri, il Bertolli robusto (che delusione
:-(((  ), il Sasso Extra Vergine(altra delusione), il Dante Extra (questo č
un po' meglio).
Il colore č quello che mi piace, un bel verde carico, ma il gusto NON SI
SENTE.
Avete qualche suggerimento da darmi, affinchč io possa gustare un olio che
sappia davvero di oliva?
Grazie.
Fede Torino

 Se non puoi ordinarlo da produttori piů piccoli ( scelta consigliata),
almeno tieniti alla ňarga da queste marche piů note....anche all'esselunga
trovi olii non male, ti consiglio di provare i pugliesi.
Controlla che ci sia scritto non solo imbottigliato in italia (quelli che
hai citato tu sono composti da olive, penso, spagnole, tunisine, marocchine
o turche) ma prodotto in italia , da olive italiane, magari ti un solo tipo.
Qui puoi trovare alcuni produttori pugliesi a cui potresti ordinarlo...
http://www.olio-oliva.it/Regioni/Puglia/pug_prod.htm
ciao

sappia davvero di oliva?
scusa ma se provi oli industriali che pretendi ? compra oli di marche
non famose e non di larga distribuzione, mi pare ovvio...
Laura C.
Url per le ricerche in archivio di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e

 Avrei bisogno di un consiglio.
io no l'ho provato, per cui e' un consiglio al buio,
quando da piazza hermada, allo stadio, vuoi andare a citta
mercato, dopo le 2 conce sulla dx, a sx c'e' un posto
dove fanno venire olio e vino dalla toscana.
ecco se mangi l'olio da olive ,forse troverai il gusto
dell'olio :)
altrimenti, ci sono un po' di persone che portano su'
olio, solo bisogna:
1- fidarsi
2- conoscerli
3 o viceversa
non andare a porta palazzo ;)
felice_pago
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 non famose e non di larga distribuzione, mi pare ovvio...
Naturalmente il consiglio di Laura è quello giusto, ma se vuoi rimanere agli
oli industriali, prova il Monini sapore intenso. Anche se di olive non tutte
italiane e colorato artificialmente (il bel verde intenso non esiste in
naura) mi sembra accettabile.
Ciao                    Gian

 sappia davvero di oliva?
Beh, diciamo che non ti sei impegnata molto nella tua ricerca, visto che
hai provato i più beceri olii "industriali".
Per la cronaca per gli olii non-DOP la legislatura italiana ammette
l'utilizzo di olive di porvenienza estera e si può comunque scrivere in
etichetta "olio italiano" purché ci sia almeno il 10% di olive italiane
(si veda 
www.rai.report.it
 la trascrizione della puntata sugli olii di
oliva).
Se vuoi limitarti al supermercato ti consiglio l'acquisto di soli olii
DOP, almeno sai da dove arrivano le olive. Tieni presente che un olio che
costi meno di 8-9 euro al litro sicuramente non è fatto con sole olive
italiane (i costi di produzione al litro in Italia parlando di olii
ottenuti da brucatura a mano e frangitura immediata, vanno dai 5 euro al
litro in su).
Personalmente utilizzo solo olii comperati da altri canali, alcuni
direttamente dal produttore e altri presi da negozi specializzati. Tra gli
olii molto saporiti a me piace moltissimo il Vicopisano (toscano,
piuttosto caro, vedi 
www.vicopisanolio.it
) che dovresti trovare in diversi
negozi on line (da Esperya a Cibitalia), mentre tra quelli più delicati
(ma molto buono) attualmente utilizzo un ligure che si chiama "la Baita"
(9,5 euro x 0,75cl comperato direttamente dal produttore dopo che l'avevo
assaggiato all'Internationa Wine Festival di Merano). Poi io ne uso anche
uno siciliano ed uno marchigiano, comperati da due produttori di vino che
conosco e che producono anche olio (Abbazia Santa Anastasia e
Leopardi-Dittajuti), però secondo me sono leggermente inferiori ai primi
due che ti ho citato (ma superiori a qualisasi olio da supermercato).
Ciao,
   L.
-- 
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 Ringrazio tutti quanti per le risposte.
Io ho citato alcuni oli che ho usato, perchè sono quelli che normalmente
vedo quando vado a fare la spesa. È naturale (e so anche io) che se vado
"dal contadino" l'olio sarà migliore di quello industriale. Il fatto è che
io non conosco produttori diretti e non saprei a chi rivolgermi. Il Monini
non l'ho mai provato, per cui credo che farò questo tentativo.
Non mi interessa spendere poco. Io ho diritto a 3 cucchiai di olio extra
nella mia dieta, e vorrei solo che fosse buono, che sapesse di olio.
Per rispondere a Mamo, sì, direi che lo vorrei denso e che pizzichi un po'
la lingua. Non mi frega dell'aspetto, deve solo essere buono.
Proverò alla prima occasione il posto consigliato da Felice Pago.
E ancora grazie a tutti.
Fede Torino

 la lingua. Non mi frega dell'aspetto, deve solo essere buono.
Non ricordo il nome (forse le macine), ma la bottiglia č abbastanza
caratteristica per cui dovresti riconoscerlo, l'ho visto in parecchi
supermercati: bottiglia da un litro rotonda sfaccettata (tipo quelle che si
comprano nei casalinghi....) con la macchinetta per chiuderlo. Etichetta
color giallo/cartone. Non č filtrato quindi lo vedi abbastanza torbido.
Ricordo che lo comprava anni fa la mia mamma  poi era troppo
saporito....forse č quello che cerchi
Silvia

Non mi interessa spendere poco. Io ho diritto a 3 cucchiai di olio extra
Scusa un attimo ma dove fai la spesa ? perche' qui attorno a me, che
sia ipercoop, conad, esselunga, ho sempre un mezzo scaffale di scelta
olio, io non parlavo di contadini, parlo di supermercati forniti, a
questo punto, ci sono gli oli che hai citato ma accanto ci sono quelli
per cosi' dire in bottiglia parallelepipedica nettamente diversi. Non
so dirti cosa trovo alla coop dietro l'angolo, quella e' talmente
piccola che ci vado solo per le emergenze.


 ha scritto nel messaggio
news:ir0730lpjku6rfua4...@4ax.com...


sisisisi... mi pare che si chiamino nobile di puglia, fraticello o cose
simili, una bottiglia che sembra un parallelepipedo a base rettangolare,
stretta e allungata, tappo dorato/verde ed etichetta in carta color
seppia/beigino/giallino. reggono dignitosamente il confronto con gli olii
superfichi che arrivano dai frantoi pugliesi ( IMHO preferisco l'olio
d'oliva pugliese a quello toscano, mi piacciono i sapori più decisi)
:)
f.
ps: gli altri mi sembrano il grasso di silicone che uso per lubrificare
l'attrezzatura subacquea :(((

 sappia davvero di oliva?
Alla Esselunga, ma credo anche altrove, è in vendita "Olio extra verfine di
oliva San Giuliano di Alghero", tra quelli non da contadino non è tra i
peggiori, certo ognuno il suo palato, non per forza devi gradire ciò che a
me piace.
Spero di esserti stato utile
Cordialità
Gi

 sappia davvero di oliva?
io uso... mi sembra perchè confondo... carapelli 100% italiano... secondo me
è olio pugliese... in quanto oltre che al gusto al colore e al sapore tipico
di un olio di quelle  zone... il costo circa 5,00/5,50 al supermercato...
può essere solo olio di quelle zone...
poi... se vuoi spendere... sul Garda fanno un olio che non è malaccio...e
che secondo me si avvicina molto ai tuoi gusti... epperò... viaggiamo
intorno ai 25/30 eu/lt
Ciao.
SF
PS... a Torino il 100% lo trovi in tutti i grossi iper:-)... se no paissa
per il garda... o negozi simili:-)

sappia davvero di oliva?
Perchè non te lo produci?
In alcuni frantoi liguri e toscani, nel periodo della molitura delle olive,
è possibile acquistare le drupe da sottoporre alla frangitura.
I clienti possono assistere a tutte le fasi di produzione relative alla loro
partita di olive che non deve essere inferiore ad una stretta, ca. 200 Kg.
Tieni presente che, mediamente, da un quintale di olive si ottengono
16 Kg di olio.
Ciao
marmako.
--
- de gustibus non disputandum est -


Vi ringrazio ancora tutti quanti. Proverò i vari oli suggeritimi e
relazionerò.
Mi sa che mi ci vorrà un po' però: a forza di 3 cucchiai al giorno hai
voglia a finire la bottiglia!!!!!
A presto,
Fede Torino

 SF
ma questo ennegě č pieno di subacquei....
:)
f.

> ma questo ennegě č pieno di subacquei....
C'č anche Boa Gialla ogni tanto
:-)
Silvia

 ha scritto nel messaggio
news:c11sqv$1d3c67$1...@ID-196300.news.uni-berlin.de...

manca onan, che coi tortelli va a nozze, e siamo a posto :))))
f.

 ha
scritto:

--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 ha scritto nel messaggio
news:c11su3$1d4jnu$1@ID-> manca onan, che coi tortelli va a nozze, e siamo a
posto :))))
Se passa di qua inizia a corteggiare tutte ed ingrassa di 10 kg solo
leggendo le ricette poi si lamenta che non entra più nella muta :-)))
Silvia

 ha scritto nel messaggio
news:c11sff$1e588a$1...@ID-198506.news.uni-berlin.de...

siamo come i giapponesi... li trovi ovunque:-)
SF

On Wed, 18 Feb 2004 17:51:47 GMT, "sardafritta" <piri...@pin.ut>
wrote:

Per quello che è la mia esperienza posso dirti di aver trovato degli
ottimi oli in Liguria (più adatti per il pesce) per quanto riguarda
quelli più saporiti ti posso consigliare il Bardi toscano e l'olio
Elite della società agricola Trevi che invece è umbro (più adatti per
zuppe di cereali e carne)
Ciao

Se mi permettete, vorrei darvi un consiglio interessato:
www.oliodelborgo.altervista.org
(chiedo comunque scusa a tutti coloro che considerano questo messaggio una
pubblicità)
ma in fondo è un consiglio su un prodotto che così per alcuni sarebbe
difficile reperire
Pasquale

sappia davvero di oliva?
Quando sono andata in puglia, a dicembre, ho portato a casa dell'olio
d'oliva da agricoltura biologica, prodotto in zona a s. giovanni
rotondo. Quando lo metti nella verdura, senti proprio il profumo
intenso delle olive. L'azienda che lo produce credo che lo venda anche
in tutta italia, questo è l'indirizzo
http://www.agricolailparco.it/prodotti.html
ovviamente trattano anche mozzarelle di bufala, quindi ci farei un
pensierino, se devi fare l'acquisto, coglierei due piccioni con una
fava.
:-)))
Athena
ICQ 43337322
www.granpampel.it/cucina
Volontà per  agire, coraggio per osare