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Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: SCHEDA PRESENTAZIONE

ciao sono Laura. Dopo tanto tempo che ho passato solo leggendovi, forse ora
riesco anch'io ad intervenire. Ecco la mia scheda
Laura Di Caro
nata a Bologna il 13/10/1954 vreso le ore 20,30
segno zodiacale bilancia
ascendente non lo so
vivo a Ferrara
non ho problemi a raggiungere località sia in Emilia che nelle regioni
limitrofe, oltre basta solo un po' di preavviso.
professione: bancaria (sob!)
piatti forti: i primi ma ne la cavo anche con il resto
cucina regionale: nessuna in particolare mi piace spaziare molto.
posti a tavola: 4 se si seguono le regole, anche 10 se si accetta un po' di
informalità.
posti overnight: purtroppo nessuno.
Hobbies: viaggi, fotografia, lettura e, ovviamente, cucina.
Titoli onorifici: nessuno, non mi piacciono.
Note personali: sono disponibile ad imparare sempre, comunque e da chiunque.
In cucina ho un piccolo handicap: non tocco a mani nude nè carne nè pesce.
Quando li cucino chiedo la collaborazione di qualche anima gentile per la
pulitura del pesce che, poi, come per la carne, maneggio unicamente con
posate.
e-mail: 
strad...@tin.it
ciao a tutti.
ringrazio per la pazienza tutti coloro che nelle scorse settimane ho
interpellato via e-mail per i problemi di connessione che, forse, ora ho
risolto.

Titoli onorifici: nessuno, non mi piacciono.
Ma in banca non eravamo tutto dottori ?? ;-)))))))
Benvenuta! La solita Malvasia ? Cin cin
Sergio.

 .

 Basta cliccare sul link e seguire le istruzioni contenute nell'articolo.

Ciao a tutti! Sono Debby  e ho 25 anni!! Da tre mesi a questa parte ho
trasformato la mia mania per le diete in interesse fervido per la buona
cucina! Ho imparato cosě a cucinare in maniera sana e ho perso 6 kg senza
rendermene conto, e mangiando meglio, e in misura ragionevole!!
Sono una novellina fra i fornelli, ma accetto consigli e imparo presto!!
Quindi se volete consigliarmi qualche piattino a base di ricotta (la adoro)
vi sarň grata!!
Ciao a tutti!
Debby

"debora.costanzi" wrote:
... se volete consigliarmi qualche piattino a base di ricotta (la adoro)
la scorsa estate nelle Marche ho mangiato la ricota cotta. non so esattamente
il nome del piatto ma e' molto semplice realizzarlo. In una larga padella con
l'olio e.v. si cuoce un'abbondante quantita' di ricotta di pecora. Si fa
sciugare ben bene, e abbrustolire fino a quando non diventa una poltiglia di
colore bruno. Si aggiungono dei ciuffetti di erba cipollina, et voila', e'
pronta, molto buona anche con crostini di pane.
ciao
Sabrina
--
SAVE TREES !!! HOW ??? SAMPLE, BY USING E-MAIL !!!

 Quindi se volete consigliarmi qualche piattino a base di ricotta (la
adoro)


 tostate e completa con un filo d'olio.
ma perchè fare della ricotta, già cremosa di suo, una mousse? non è lavoro
in più? eppoi mousse vuol dire spuma, quindio qualcosa di spumoso... dimmi
come si puo montare ricotta con acqua?
cmq, posso dirti che è una buona ricetta, gustosa... io ho sostituito il
limone con del balsamico...
ciao e... non averne a male...
Roberto

 wrote in message
news:8anodf$94s$1...@diesel.cu.mi.it...


 ha scritto nel messaggio

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ragu' o meglio Intingolo di Oca o Anatra.... linee guida piu' che ricetta.

Sempre della serie che gli argomenti ciclicamente ritornano... siccome
fra poco mi arriva un'oca/anatra (non so ancora bene) e volevo farci
un condimento, facciamo un ripassino di quanto ho capito finora.
Dato e non concesso che trattare la bestia in maniera uguale sia che
sia Anatra sia che sia Oca vada bene...
Sofritto abbonadante di cipolla sedano carota
Lardo o pancetta battuta a coltello proporzione ad occhio.
Prendo la bestia e la debbo disossare, mi tengo il petto per farci
qualche altra cosa, faccio a pezzetti piccoli tutto il resto.
La carcassa la metto in forno ad abbrustolire un po' (quanto?) poi con
cipolla ed odori (sedano carota cipolla alloro e un poco di vino rosso
?) ci faccio un brodino non troppo lento. Testa e zampe le butto ? 
La pelle ? Ricordo che paolo diceva per l'anatra che si poteva fare a
julienne e metterla in padella in modo da farla croccantizzare, per
quando si fa il petto, ma in questo caso ?? metterne un pezzo in
pentola con il brodo ? troppo grassa ? oppure qualche pezzetto da
togliere in seguito assieme al lardino iniziale...? 
Fegato ? se oca lo faccio in un altro modo e quello di anatra e'
simile ? lo tengo e lo cuocio a parte ?
- Sfumatura con vino bianco e se e' un Germano Reale vino rosso o uso
rosso in ogni caso ??
Erbe aromatiche proporzionalmente a quanto e' selvatica la bestiola ?
tipo se e' un germano metto del ginepro altrimenti nulla oppure
salvia, rosmarino alloro... no, non tutti insieme, propenderi per
l'alloro.
Pomodoro: o poco concentrato oppure pochisismi pomodori freschi tipo
due tre spellati e cubettati... o dite che meglio lasciarlo perdere
del tutto ???
e dei funghi secchi ? mmmmmh...
Cottura: 2-3h scoperto.
Che ne dite ????

non ho letto nulla. ma volevo farti sapere che tra un'oretta due anatre 
diventano ragu'. e questa sera garganelli al ragu' d'anatra!
giusto per rosicare un pochettino...
Paolo



lo fai tu o lo fai fare ???
se non rispondi al tutto daro' per scontato che ne verra' fuori un
ragu' cattivissimo :-)

 cattivissimo :-)
le prove precedenti sono state sopraffine, non vedo motivo per cui non 
debba essere cosi' anche ora
Paolo
P.S.  al volo: vino rosso

 Che ne dite ????
Buon appetito
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Dieta giorno4

Oggi stessa colazione di ieri + 100 gr di yogurt intero
Pranzo ahimè 60 tristissimi grammi di parma, insalatina , carciofi
dell'altro ieri...pane 80 gr.
caffè con 35 gr di latte e 1 cc di melassa
Cena 150gr di orride cosce di pollo spelate e sgrassate e cotte alla
menopeggio come viene viene con del rosmarino vecchio e avanzi di
verdure di ieri...
Non mi funziona più fotosciòp e devo finire un lavoro....


... che tristeSSSaaa :-(((

lucatimmy si ostina a mangiare pane e zucchero in una giornata di vento

dato che una dieta in qualche maniera deve punire gli errori fatti, prendiamola 
come un contrappasso... se poi lucatimmy si limitasse con gli aggettivi 
dispregiativi, la cosa suonerebbe diversamente..
60 grammii di nutrientissimo parma (nel senso di parmigiano o di prosciutto? che 
di qualunque dei due si tratti è una buona quantità, e soprattutto perchè 
seguito da verdure sazianti), insalata in quantità non identificata, quindi a 
piazer, 150 grammi di cosce di pollo, la quantità è anche discreta e, se 
cucinata senza smorfie da uno che se la cava non poco, viene fuori un bel piatto 
allietato da allegre e saporite erbe di provenza. Gli avanzi di verdure sono 
state descritte come buone, quindi oggi che  ti lamenti?
Allora caro il mio lucatimmy... :-) cerca di non vedere nero dove non c'è, muovi 
le ciap e continua la dieta con animo sereno o so' tortorate... ;-)
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate) 

 le ciap e continua la dieta con animo sereno o so' tortorate... ;-)
Sono pienamente d'accordo, inoltre non ci dice più il peso........noi
vogliamo sapere e controllare!! ;-)


140,5 ieri ero di fretta...Non i lamentavo solo che non ho avuto il
tempo di elaborare nulla di più complesso Stasera ho una cena di 12
persone....gj fh fhf hf fhf

 persone....gj fh fhf hf fhf
cosa prepari? 


la cena dei fat fighters, scommetto!
http://www.youtube.com/watch?v=XsfOQiptI7Q
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: FAQ del gruppo

Scusate, ho appena sottoscritto il NG... ci sono le FAQ? ^__^
-- 
PUGNI A RAZZO!
MISSILE CENTRALE!!
RAGGIO TERMICO!!!
Jet Scrandeer: AGGANCIAMENTOO!!
... Bellissimo...
ulis...@iol.it

 
http://aretino.net/f451

faq offriamo 
Hai visto Alice che qualcuno educato ed ammodino esiste ancora ?
Anzi, in questi giorni, per un motivo o per l'altro, se n'e' visto
piu' d'uno/a  :-)))
-- 
Gianmaria

 visto piu' d'uno/a  :-)))
Proprio in loro onore ho deciso di offrire comunque il dolce 
virtuale.
Alice
-- 
Ferma la speculazione finanziaria, firma per la tassa Tobin
http://www.attac.org/italia/tobin/
http://aretino.net/f451/

virtuale.
Dal momento che quoto anche bene, il dolce me lo fai con panna e
ciliegine? ^_____________^
Cmq le faq del gruppo esistono... ravanando con google ho trovato
questo link ^______^
http://www.geocities.com/HotSprings/8867/faq.htm


 
http://www.geocities.com/HotSprings/8867/faq.htm
Adesso c'è un nuovo sito temporaneo (di cui non ricordo 
l'indirizzo) e tra poco ci sarà 
www.it.hobby.cucina.it


l'indirizzo) e tra poco ci sarą 
www.it.hobby.cucina.it
Wow, dominio di IV livello! E che e', il delirio dei gestori dei DNS?
:-) no, dai, sara' con i trattini: 
www.it-hobby-cucina.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cartoline dal mare

Vi avevo scritto una cartolina, ma non riuscivo a caricarla
sul sito,per cui ho mandato a quel paese Xoom (anzi, nbci) e
ho cambiato tutto. 
http://www.alicetwain.supereva.it/cartoline/ihc.html
 per la
cartolina, 
http://www.alicetwain.supereva.it
 per il sito (alla 
sezione "fotografie" trovate anche le foto di
 Cefalonia) . 
Alice
-- 
Parentheses in literature and dentistry are in bad taste.
          Mark Twain
www.cerchio.net/f451/

  Cefalonia) .
Complimenti per le foto!
Macchina digitale?
Manu

 Macchina digitale?
No, pellicola.
Alice / ma io sono rimasta al medioevo: friggo con lo strutto!


 Alice / ma io sono rimasta al medioevo: friggo con lo strutto!
Seeee... medioevo... esagera... PREISTORIA!!
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068

 Alice / ma io sono rimasta al medioevo: friggo con lo strutto
Era solo curiositą,... mi sarei stupita molto se fosse stata davvero una
macchina digitale... sono troppo belle!
Manu

 davvero una macchina digitale... sono troppo belle!
Era pellicola, ma si trattava di una macchinetta di cartone
usa e getta. 
Alice


 usa e getta.
Allora sei grande! =))

 Allora sei grande! =))
Tu non hai visto l'autoritratto che mi sono scattata. Cioč,
non č che si veda molto di me... Ma il polpastrello posato
sull'obiettivo ha un bel colore. 


 Alice / ma io sono rimasta al medioevo: friggo con lo strutto!
Non mi maltrattare la cara macchinetta, io preferisco la mia old (che perņ č
piuttosto new) alla digitale :-)
--
Ciao :-)
Benedetta
Una donna che si crede intelligente reclama gli stessi diritti
dell'uomo. Una donna intelligente ci rinuncia.
Colette

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Riso integrale sempre al dente?

Ho cominciato da poco a far cuocere il riso integrale, ma pur superando 
i 45 minuti di cottura è sempre decisamente al dente. :-@
Qualcuno/a mi sa indicare come poterlo cuocere ed ottenere una 
masticabilità gradevole? ;-)
Ho l'impressione che sia la "grana" ad essere così.
Spero di essere smentito!
Grazie e ciao :D
 
Athos
 
 
 
--- news://
freenews.netfront.net/
 - complaints: 
ne...@netfront.net
 ---

 --- news://
freenews.netfront.net/
 - complaints: 
ne...@netfront.net
 ---
 
varia molto il tempo di cottura tra riso e riso, fai delle prove 
assaggiando ogni 5 minuti finchï¿œ raggiunge la cottura voluta.
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 i 45 minuti di cottura ï¿œ sempre decisamente al dente. :-@
 
Ce ne possono volere anche 60, dipende dal riso ...e in ogni caso non 
sarï¿œ mai spappolato.
 

 masticabilità gradevole? ;-)
 
Se intendi lo sbramato di risone in primis non usare sale in cottura, 
secondo calcola tre volumi d'acqua per uno di riso e terzo come inizia il 
bollore regola la fiamma al minimo. <NON> girarlo mai e quando l'acqua 
finisce assaggialo. Eventualmente aggiungi un poco d'acqua bollente e 
continua la cottura.
 
Xyao
 
Umbo.
---
La vita è dura quando passi gli 80 specialmente se c'è una macchina della 
polizia dietro di te.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Conservare le cipolle, come?

Le cipolle anche se intrecciate ed appese, come fanno i contadini,
germogliano.
Ecco perchè mi sembra una buona idea ridurle a cubetti e congelarele,
quest'anno lo farò.
Conoscete un sistema che evitando conservanti chimici non mi faccia
germogliare le mie file di cipolle?
grazie e sauti

"Sergio" > Le cipolle anche se intrecciate ed appese, come fanno i 

Ciao...
sinceramente anche io ho optato per il congelamento....
e.....mi trovo bene.....
certo se vuoi usare le cipolle a crudo.....
ecco.....beh....devi pensarci un po' prima e fare la spesa!
per ora è l'unico problema che ho incontrato!
Bacio
Cai

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Corrispondere con un imperiese.

Sarà un po' spammizzante ma......Io adoro anche la buona cucina.Ragazze
lombarde o piemontesi che vogliano corrispondere con un 25enne
imperiese?Ciao.
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 un 25enne imperiese?Ciao.
sei gay? in questo caso avrei bisogni di referenze *culinarie*...
:-PPPPPPPPPPPPPPPP

:

'azz! il Ctrl era gia' logoro, insieme con l'Alt e al Canc. 
Ultimamente pero' anche la K e' sottopressione
-- 
Ciao,
Spec^k

 imperiese?Ciao.
trollallero trolllalllà

 ha scritto nel messaggio
news:c34kjc$1utcca$1...@ID-198506.news.uni-berlin.de...

è andato anche di là...:-))
SF

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Crema di nocciole

Ciao a tutti ... ho bisogno di aiuto :
mi sono state regalate un bel po` di nocciole ed avevo pensato di fare
una crema di nocciole e cacao...avete qualche ricetta da darmi????
Grazie in anticipo.
clor...@srd.it

Mah, temo che il Sig.Ferrero la sua ricetta se la tenga ben stretta.
Io farei cosi': intanto, sgusciarle tutte. Poi usarle in vari modi:
- intere nel croccante
- a pezzi nelle confetture e nelle crostate di frutta
- tritate, nell'impasto delle ciambelle e biscotti (cercare la ricetta
di   PMF nelle faq)
- polverizzate (un minuto nel tritatutto) mescolate al miele di acacia
  liquido (dosi: da mettere a punto ciascuno per se')
Quest'ultima cosa mi viene da un barattolo comprato una domenica mattina
di primavera ad Imola, ad una festa del paese, assaggiata al banco,
portata a casa e finita in 2  pomeriggi.
Azienda agricola e apicoltura locale, una totale libidine da regressione
infantile acuta...la Nutella ormai e' una cosa da grandi, dopo i film di
Moretti...
-- 
Serena Sangiorgi - Bibliotecaria             tel: +39  521  905592
Biblioteca Generale - Ingegneria - Parma     fax: +39  521  905718   
@ : 
bib...@ipruniv.cce.unipr.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cercasi ricette per sushi...grazie

Cercasi ricette per fare il sushi e altri piatti giapponesi.
Grazie...

 Grazie...
  il sushi e' pesce crudo, a fettine, servito con riso bollito
  facile, no? no! se non mi sbaglio, in giappone devi fare 5-6 anni di
  praticantato prima di poter dire di saper preparare il sushi
  professionalmente
  darti ricette...  potrei copiare qlcs da un bel libro mondadori
  sulla cucina giapponese, ma l'ho a casa e le ricette collaudate sono 
  due...
  se sei di milano, posso darti l'indirizzo di un sushi bar (ce ne
  saranno altri, ma io conosco quello) in via eustachi, il primo
  semaforo arrivando da regina giovanna (o l'ultimo arrivando in senso
  opposto) --- ah si, li davanti c'e' una drogheria giapponese, se
  vuoi cucinare jap entri li, compri e ti fai spiegare che fare, e
  come
  ovviamente, dopo ci racconterai, per favore, dei tuoi esperimenti e
  dei loro risultati
besos y abrazos
                                                                       g
ps: il sushi, secondo il mio libro, si puo' fare anche un po' cosi',
    all'impronta... sara' forse un po' un'altra cosa, ma comunque
    buona, piacevole, sana
-- 
 "Si era addormentato.
  Lo sollevai con delicatezza e lo portai a casa. Lo lasciai sulla porta
della reggia di [...], ancora addormentato. Uccisi le due sentinelle per
evitare che travisassero le mie intenzioni e me ne andai."
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: coda di bue

scusate, mi e' venuto il dubbio che la coda di bue non debba essere 
mangiata per il morbo della mucca pazza.
qualcuno ne sa qualcosa?
grazie mille
-- 
ciao
gg

 ha scritto nel messaggio
news:ctbfdm$lo0$1...@news.tiscali.fr...

Guarda almeno su questo ti posso rispondere, a Roma la coda si mangia (se
trovi quelli che ne hanno il coraggio, ame fa schifo), sarebbe quella che
viene definita alla "vaccinara", magari era stata vietata sotto allarme
bovino da morbo ma adesso tutto ok...................purttoppo!!!!!!!!
silvia roma

 sotto allarme bovino da morbo
Della coda si mangia solo la carne circostante l'osso, e non il midollo, 
quindi la mucca pazza non c'entra nulla.
La consistenza è simile a quella dell'ossobuco, è molto gustosa la 
preparazione "alla vaccinara" con il suo sughetto che abbonda di sedano.
Ti consiglio di provarla, se vuoi ti do' un indirizzo dove la preparano 
divinamente, ti piacerà.
:-)
Fla. 

 qualcuno ne sa qualcosa?
Non preoccuparti. A livello della coda non c'è più midollo spinale
poiché le vertebre coccigee non sono cave. Il midollo spinale ( che è
tessuto nervoso, da non confondere con il midollo osseo che è grasso)
c'è solo fino a livello sacrale (più o meno).
In ogni caso, tutto quello che trovi sul banco del macellaio si può
mangiare tranquillamente senza pensare alla BSE. Perché tutti i capi "a
rischio", cioé bovini con più di 24 mesi di età, vengono controllati e
solo se risultano negativi al test per la BSE possono andare al consumo.
Se il capo risulta positivo le carni vengono distrutte.
ciao :)
Io la coda in umido con le patate l'ho mangiata 2 giorni fa :P''
-- 
 Brina /medico veterinario
il sito ufficiale di idac: 
http://www.millenniumdogs.net/

 Io la coda in umido con le patate l'ho mangiata 2 giorni fa :P''
col pomodoro o senza?
io volevo farla con i fagioli, tipo questa: 
http://www.cookaround.com/cucina/nicaragua/confro-1.php?ID=633
grazie mille!
-- 
ciao
gg

 divinamente, ti piacerà.
l'indirizzo mi piacerebbe, magari una volta o l'altra riusciro' a 
capitarci...
-- 
ciao
gg

 grazie mille!
prego!
-- 
 Brina


 tortellini & c.)... :o\
curioso, io avevo subito eliminato tutti quel tipo di prodotti, per 
esempio scoprii che in un sacco di wurstel mettevano carne bovina.
grazie ancora :))
-- 
ciao
gg
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: limoncello: come procedo?

salve,
sono appena tornato da una settimana di relax in Liguria e come ricordo mi
sono portato a casa una borsa piena di limoni rigorosamente non trattati.
Ora mi piacerebbe preparare il limoncello come feci due anni fa, ma dopo
affannose ricerche non trovo più la ricetta che utilizzai all'epoca...
Ho cercato in rete ma non trovo una ricetta uguale all'altra in termini di
dosi, pertanto chiedo qui se avete una ricetta testata da consigliarmi.
Grazie a tutti
Bob
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

pertanto chiedo qui se avete una ricetta testata da consigliarmi.
Io lo faccio cosi': 8-10 limoni, solo la parte gialla della buccia, in
infusione in 1 litro di alcool per 10 giorni. Sciolgo a bollore 350 gr
di zucchero in un litro d'acqua e faccio raffreddare. Filtro l'alcool,
lo mischio con lo sciroppo e imbottiglio. 
Le varianti sono millemila.
 
-- 
Ciao,
Speck
R: Perche' incasina l'ordine con cui la gente normalmente legge un messaggio
D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
R: Quotare sotto.
D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?


Posso consigliarti una crema di limoncello
6 limoni (solo il giallo)
	infusi per 4 gg in
250 gr di alcool
	bollire per 2 minuti
1/2 litro di latte con
500 gr di zucchero
1 stecca di vaniglia tagliata per il lungo
	quando è tiepido mischiare bene all'alcool
	quindi filtrare
buono dopo pochi giorni, migliora stagionando
meglio conservare in frigo.
Lady Ayla



con il latte non si fa la crema di limoncello?
PS  : conservare in freezer...
-- 
I.M.D. faq-you and menimanimor: 
http://indec.altervista.org
 
Magnt Quisht!
http://img300.imageshack.us/img300/3158/untitledip8.png


si infatti era scritto.. posso consigliarti una crema di limoncello
non ho mai conservato in freezer, ma in frigo

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: RRR:beh, il Colleoni stavolta lasciamolo stare

Gnocchi alla Colleoni:
Ingredienti:
patate lesse
mortadella
branzi (formaggio Bergamasco)
uova
farina
Procedimento:
Faccio un impasto come per i gnocchi aggiungo il formaggio tritato e la
mortadella. Do' forma di grosse biglie (tre a testa) e lesso.
Accompagno con della fonduta al taleggio
Guarnizione:
sotto metto dell'insalata e dei germogli di soia.
Ciao0=:§-)
--
----------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------
..e la mensa sia un altare, sul quale i puri e gli innocenti dei campi,
delle foreste e dei mari, s'immolino alla parte piu' pura e piu' innocente
che vi e' nell'uomo....

 farina
Le dosi! (2)
Ciao.
Mauroversionesusanbis

...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Minestrone alternativo

oggi fatto minestrone con qualche fungo shitake e porcino secchi 
ammollati, classico taglio da minestrone misto da 8 verdure, soffrittino 
minimo di scalogno. Io il minestrone lo faccio in pentola a 
pressione...Poi ad un certo punto mi ï¿œ venuta una idea malsana:avevo un 
paio di cucchiai di ragï¿œ alla bolognese avanzati da ier sera ( richiesta 
della mia signora) ce li ho schiaffati dentro, il minestrone lo faccio 
sempre pochissimo liquido. Ci ho tagliato sopra una manciatina di 
basilico fresco e devo dire che ï¿œ sorprendentemente buono.

 basilico fresco e devo dire che è sorprendentemente buono.
non per niente è chiamato...minestrone! eheh!

> minimo di scalogno.
io il soffrittino lo faccio con una manciata di minestrone stesso (pero' 
la mia busta ha piu' verdure :-p )
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: marmellata arance

 mammadisadora
ciao, elisabetta

 Ti scrivo la ricetta, cosi' se vuoi puoi provare a farli.
scrivere gnam svp.... questa non l'avevo notata e me la stavo per perdere....
ciao, pietro
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: GNAM dessert semplice semplice

Ho letto oggi la ricetta su una rivista, piu' precisamente Silhouette
donna (eh si', l'eterna dieta :( ma con gusto!), e l'ho voluta provare
subito:
carote grattugiate, succo di limone, zucchero e cannella in polvere.
Buona!!!

Buona!!!
Ruggero ha postato il 4 giugno Carote alle spezie, che mi appare come
l'evoluzione in buonissimo della tua (certo se stai a dieta dovresti
deprivarti di quei 3gr. di miele...)
Saluti, Libetta



Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: URGENTE: semola=semolino?

nella mia dispensa ho un pacchetto di semola di grano duro che vorrei 
utilizzare...
ma mi sorge un dubbio... semola di grano duro e semolino, sono la stessa 
cosa? vorrei cimentarmi con gli gnocchi alla romana

 ha scritto nel messaggio 
news:f5dend$ps1$1...@nnrp-beta.newsland.it...

Certo, quando è macinata fine si chiama anche semolino.
-- 
I'll charm the air to give a sound (W. S.) 

 Certo, quando è macinata fine si chiama anche semolino.
grazie per la delucidazione.. non lo sapevo.

 stessa cosa? vorrei cimentarmi con gli gnocchi alla romana
Secondo la legge i macinati di grano duro si definiscono secondo la tabella:
Denominazione del prodotto - Umidità max - Ceneri min - Ceneri max - 
Proteine min
Semola - 14,50% - / - 0,90% - 10,50%
Semolato -14,50% - 0,90% - 1,35% - 11,50%
Semola integrale di grano duro - 14,50% - 1,40% - 1,80% - 11,50%
Farina di grano duro - 14,50% - 1,36% - 1,70% - 11,50%
AFAIK il semolino è una minestra di semola, non la semola stessa. Se sui 
pacchi viene definito tale è per sineddoche, come quando sul pacco di farina 
di granturco macinata grossolanamente trovi scritto polenta.
-- 
Nico
"Haec immatura a me iam frustra leguntur oy" 

 tabella:
Preciso: detto in pratica la semola è quella che si ottiene macinando il 
grano duro, la semola rimacinata (o farina) è quella che si ottiene dopo una 
seconda macinatura.
Nel passaggio il "residuo" della prima macinatura si ha, come "scarto" (*) 
il semolato, quello che comunemente si chiama farinetta.
(*) AFAIK la farinetta si usa (difficile trovarle) per paste, considerate di 
qualità inferiore, più ricche di fibra (denominate paste di semolato) oppure 
per avere un'alternativa economica alla semola come spolvero nei panifici.



Comunemente (almeno dalle mie parti, ma mi sembra di ricordare di averlo 
visto anche nella confezione della Barilla) la semola fine si definisce 
semolino, che poi sia anche il nome del piatto cucinato e le due definizioni 
si sovrappongono, è altrettanto vero.
Sempre dalle mie parti la farina da polenta d'elezione non è grossolana, ma 
fine come quella bianca. Quindi si tratta di definizioni locali?


 grossolana, ma fine come quella bianca.
Di solito per le farine di mais fine si usano termini come fiore o fioretto.
Certo, si può fare la polenta anche con la farina fioretto, ma almeno 
tradizionalmente non dovrebbe essere così (poi non so, magari in alcune zone 
è diverso, da me la farina per il pane "giallo" e i dolci è più fina di 
quella macinata per polenta e pizza di granturco).
Comunque non era questo il punto, c'è scritto "Polenta" sulla farina fiore? 
Sempre sineddoche è. :)



E dàlle, ma perchè devo per forza esprimermi attraverso figure retoriche, 
quando non solo è superfluo, ma magari costringo qualcuno a chiedersi di 
cosa stiamo parlando?  ;o))

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: OT: Protesta

Chi mi ha messo nell'elenco IHC scrivendo Marche-Umbria?
Mo' ce vuole Teré...si e'  Kuoccio?
AQ è   ABRUZZO, oh! E passi per me,  ma quel poveretto di Amy-Gian,
che già è confuso perchè tramismigrò calabrese, chi glielo dice adesso
che non sta neppure qui? Eh?
L' avevo detto io, altro che colonna, una trincea dobbiamo fare
Giancà.
Carla :(

che non sta neppure qui? Eh?
'Na taliata ce l'avìa ddata ma nulla a proposito vulìa  ddiri e
confuso sugno da quanno lasciai u me  paisi,a sei misi.
Ma a quale altra colonna dovrei appartenere?
C'è una colonnina abruzzese?
Ci attacchiamo alla colonna romana?
Purtroppo per me , la mia colonna è lontana.
Ciao, Giancarlo

[...]Ma a quale altra colonna dovrei appartenere?
Di sicuro alla colonna dei Carli (il maschile e` dovuto alla lingua italiana,
non al fatto che le Carle non vi possano appartenere).
Gian Carlo
-----------== Posted via Deja News, The Discussion Network ==----------
http://www.dejanews.com/
       Search, Read, Discuss, or Start Your Own    


E' vero, con capostipite Carlo Magno. ;-))))
Ciao, Giancarlo


 Me gusta mucho, facciamo subito un raduno? :)
Carla.

  Me gusta mucho, facciamo subito un raduno? :)
E dove...?! A Carloforte?

che non sta neppure qui? Eh?
A parte che Amy-Gian non mi risulta neanche esistere (compragli un PC
e fagli scirvere su IHC se vuole stare al mondo...) ne manca sempre
uno per fare una colonna. 
Per appendere un pentolone sul fuoco ci vogliono almeno TRE bastoni,
idem per un qualunque oggetto stabile. 
IDEM PER LE COLONNE !
:-)
Protesta respinta !
mz
_______________________
http://welcome.to/ihc

Protesta respinta !
Uomo senza cuore!
 
Carla.
 

Uomo senza cuore!
Per intercessione vi sia concessa la creazione di nuova Colonna.
Aquilana ?
Prego confermare qui o in e-mail le adesioni.
Sic dixit!
(altro che senza cuore....)
mz
_______________________
http://welcome.to/ihc

 Uomo senza cuore!
Niente paura, Carla. Oltre ai bastoni, non servono neanche i cuori per la
colonna. A meno che non vogliamo giocare a briscola.
E poi, Padre Marco, a essere pedanti (lo so che qui amiamo il parlar forbito,
ma quando ci vuole ci vuole), quand'anche ci volessero davvero i bastoni, sei
convinto di averli contati davvero tutti quanti?
Gian Carlo, che forse non avra` cuore, ma ancora non e` Gian Carla



 Quasi aquilana, se vogliamo essere precisi marsicana:
 
Giancarlo (Crea)
Amy-chan (la figlia Irene)
Carla
Gian Carlo (Macchi, ad honorem) (ti regaleremo un distintivo con
l'orsetto marsicano)
Carla commossa.

l'orsetto marsicano)
che ne fa parte SOLO ad honorem !
mz
_______________________
http://welcome.to/ihc
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: E se a Loreto...Torta rustica casereccia....

Ognuna (famiglia) si porta una torta rustica, dolce o salata, casereccia, da
non conservarsi in frigo, per tenere su due tavoloni, così, per
sgranocchiare tra una degustazione (chiamiamole così) e l'altra, tanto per
non bere un bicchiere di vino a stomaco vuoto.....
Bye.
--
RoDante da Fano
" Vieni a Loreto, e lasciati sorprendere da ciò che può accadere
a chi lascia accadere la vita con libertà ".

non bere un bicchiere di vino a stomaco vuoto.....
NEIN, NIET, NO!!!!!
Degustazioni a bocca pulita e scevra da tutto.
Vietato anche baciare (prima ...)
Oh!
Albodoro

lo so, lo so, dicevo tra una "degustazione" e l'altra, in senso lato....
cioč da un lato lasciano la torta salata a noi, e loro vanno a farsi stč
benedette degustazioni.....
--
RoDante da Fano
" Il segreto di qualsiasi successo č
saper rinunciare a qualcosa.... ".

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Caramelle alla cannella

Vado pazza per la cannella e vorrei fare delle caramelle non troppo dolci,
ne ho comprate in Grecia di favolose, sono tonde e come ingredienti citano:
zucchero, sciroppo glucosio, acido citrico, aromi naturali e artificiali.
Non sembra molto complesso qualcuno sa il procedimento e le dosi per fare le
caramelle in generale?  Magari poi la cannella la aggiungo io. Grazie Niki



fai cosě : 
zucchero, sciroppo glucosio, acido citrico, aromi naturali e artificiali.
Poi compri la cannella e l'aggiungi tu.
Sbattici pure un uovo dentro per amalgamare.
Tutto nel minipimer. Una veloce frullatina.
Poi fai delle strisce come se stessi facendo gli gnocchi.
Tagli, dai la forma che piů ti piace.
Una veloce passata in forno.
E poi buttale nel cesso...
-- 
I.M.D. faq-you and menimanimor: 
http://indec.altervista.org
 
Magnt Quisht!
Io Voto Cina!
L.F.N.E.
http://img300.imageshack.us/img300/3158/untitledip8.png



qualcosa in archivio c'e' sopratutto per le caramelle mou, devi
rpendere la mano con lo zucchero a 145-150°C (Gran cassè) se devi fare
delle caramelle dure,  e ci vogliono anche apposite formelline a meno
che ti non voglia fare dei lecca-lecca.
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

 che ti non voglia fare dei lecca-lecca.
Grazie guardo e mi documento nei dolci non sono molto ferrata non essendo 
golosa, cercavo qualcosa tipo caramelle classiche quelle dure per 
intenderci.
Ho fatto una ricerca ma non sono riuscita a trovare niente.
Riprovo magari cambiando i temini di ricerca, ora provo con caramelle-gran 
cassé, grazie ancora, se ti viene in mente qualcosa fammi sapere.
Buona serata Niki
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Uova sode

Salve a tutti
Ho instaurato una discussione con un conoscente di Avellino il quale dice 
che le uova sode dopo due giorni dalla cottura non si devono più mangiare in 
quanto diventano un po velenose e lo si nota dal fatto che il tuorlo tende 
al blu, questo, dice lui, dalle sue parti lo sanno tutti.
Ora io è la prima volta che sento una cosa simile, voi ne sapete qualcosa?
Grazie 
---
avast! Antivirus: In partenza messaggio pulito.
Virus Database (VPS): 000770-0, 30/08/2007
Controllato il: 31/08/2007 13.17.29
avast! - copyright (c) 1988-2007 ALWIL Software.
http://www.avast.com

 al blu
In realtà quel colore è dovuto al ferro contenuto nel tuorlo, quindi niente 
veleno. :-) 

 Grazie 
L'uovo sodo, dopo 15 minuti dalla cottura, diventa un fertilissimo 
terreno di coltura per il botulino. Vedi un po' tu...

 di coltura per il botulino. Vedi un po' tu...
Grazie, cosa intendi allora, che dopo 15 minuti in teoria sarebbe gią 
tossico?
---
avast! Antivirus: In partenza messaggio pulito.
Virus Database (VPS): 000770-0, 30/08/2007
Controllato il: 31/08/2007 13.43.49


 tossico?
e secondo te perche' viene servito ancora caldo ?
il B O T U L I N O
non lascia scampi
felice_pago
la mia zuppa di pesce e' surgelata
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

quanto diventano un po velenose e lo si nota dal fatto che il tuorlo tende 
ma dai ragiona ti sembra che se una cosa simile fosse vera... avresti
persone falcidiate da uova sode in mezzo alla strada, gli hotel estivi
ucciderebbero tutti gli ospiti, non potendo riciclare nessun avanzo...
insomma una ecatombe mondiale solo perchè hanno dimanticato di
avvisarci della velenosità delle uova sode dopo due giorni.... o siamo
tutti vivi perchè noi lo sapevamo e tu no ? oppure abbiamo avuto un
sacco di culo fino adesso... a te la scelta fra le ipotesi :-)
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

 tutti vivi perchè noi lo sapevamo e tu no ? oppure abbiamo avuto un
una grossa domanda che la vita spesso ti pone
a volte e' quella definitiva
-- 
ciao!
massimo

 tossico?
Dai che scherzano questi giocherelloni! :-)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: Altro pirla in black list


Ma poi vengono buttati fuori dai newsgroup ???

 Ma poi vengono buttati fuori dai newsgroup ???
Per quale motivo dovrebbe succedere in un newsgroup non moderato??? 

 Anche il piu scrauso dei newsreader ha il killfile , usatelo.
Anche il più scrauso degli uomini ha il cervello, usalo.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: scampi alla buzara

L'estate passata ho mangiato dei deliziosi scampi alla buzara (o buzzara?)
in croazia. Baia Pischera per la precisione.
Erano stati preparati in una coccio.
Li avevo già assaggiati in qualche ristorante della mia zona (riviera
adriatica) ma non avevano nulla a che vedere con quelli di Baia Pischera.
Anche altri successivemente provati in altre zone croate non erano
assolutamente così buoni.
Ho cercato in giro la ricetta originale e in molti rivendicano la paternità
di questa ricetta.
Dalmati, croati, triestini (in quel caso si chiama busara) veneti (
veronelli - carnacina scampi al pomodoro ricetta veneta) . Ognuno ha la
propria versione della ricetta e spiega a modo  l'etimologia del nome di
questo stupendo modo di preparare gli scampi.
Qualcuno sa darmi qualche notizia in più? Oppure sa darmi qualche
accorgimento per preparare gli scampi nel coccio così che non s'indurisca
troppo la polpa? Suggerimenti, esperienze....
Grazie a quanti avranno la voglia di rispondermi.
Ciao
Maldestra

Maldestra
JoE
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: mi son perso

da qualche parte ho perso il filo di parecchi discorsi.  il tempo e'
sempre meno in relazione alle cose sempre piu' interessanti che si
vorrebbero leggere.
  vediamo di fare il punto di cio' che ho capito:
PIZZA: non sono io il master of pizza.  Ora ho imparato le focacce e il
pane. la pizza "m'amanca".  Credo che vi sia nelle faq dettagliatissima
descrizione di teresa/gennarino, tutto il procedimento a casa vostra,
lievito compreso (la si puo' chiamare "pizza aiazzone"?)
LORETO: qui proprio ho perso ogni coordinata. facciamo cosi': intanto dico
di SI, poi cerchero' di capire dove/come/quando e che devo portare con me
per esservi accolto
CONFETTURE qualcuno mi pare di capire che cercasse notizie sulle
confetture... perso anche quello. ripostate plz.  cerchero' di dare il
contributo necessario.  Certo che a volte con 250 mail tutte in una volta
non vado a pensare che in fondo ad un filone "cozze" vi si parli di come
fare la confettura con i muskuat... :)))
buon appetito a tutti      Paolo

 buon appetito a tutti      Paolo
Eh, ma lo sai com'e' in cucina, con tutti che girano intorno, danno un
giro di cucchiaio alla pentola, infilano un dito nell'impasto per
sentire com'e', poi si fanno un paiolo di MartyKennyCafe', poi cantano,
poi cominciano a metter su i dischi...non ci si tiene dietro, inutile,
non sforziamoci nemmeno! io rispondo a quello che mi sta piu' a tiro di
voce...gli altri, sopra e sotto i tavoli, non mi sentono neanche: ma e'
reciproco, e va bene cosi', finche' e' acceso il fuoco...
-- 
Serena Sangiorgi - Bibliotecaria             tel: +39  521  905592
Biblioteca Generale - Ingegneria - Parma     fax: +39  521  905718   
@ : 
bib...@ipruniv.cce.unipr.it

Eh, ma lo sai com'e' in cucina
certo serena che appena senti parlare di _cozze_ ti ci fiondi, eh ? dritta come
un fuso....
aldino

per esservi accolto
Bene! 23-24 maggio prossimi e' il quando. Per il resto, prova a
leggere i filoni "CyberCiboRaduno a Loreto" avviso nr. 1 e 2.
Ciao,
Antonio
*il di piu', viene dal maligno*
[escluso il periodo dal 22 al 24 maggio 1998]

Ne hai coscienza?
Ma non avete altro, per la testa, che quella-cosa-li' ???
Lo sanno tutti che Serena non e' venuta al 3ere per colpa della cozza assassina,
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: GNAM: anatra al rum con cipolle alla tedesca

Questo è stato il mio pranzo di oggi :-)
ANATRA AL RUM CON CIPOLLE ALLA TEDESCA
Ingredienti:
1/2 anatra
olio
1/2 limone
2 cucchiai di rum
1 cucchiaino di miele
sale
pepe
250 g cipolla
2-3- fette di rigatino
1 bicchiere di vino bianco (io ho usato il rosè)
1/2 bicchiere di brodo vegetale
2 cucchiai di pangrattato
Prendo la mezza anatra e tolgo il petto che cucinerò domani in altro
modo. Fiammeggio l'anatra, salo e pepo l'interno e metto in teglia.
Metto in forno caldo per 20 minuti a 180°C, trascorso il tempo cospargo
l'anatra con una salsina preparata con il succo di 1/2 limone, un po' di
sale, 1 cucchiaino di miele e 2 cucchiai di rum. Proseguo la cottura per
20 minuti cospargendo ogni tanto il volatile con il sughetto.
Nel frattempo pulisco le cipolle e le taglio fini fini. Metto un po' di
burro e olio in padella e quando è sciolto butto le cipolle, il rigatino
a quadrotti e giro finchè sono diventate trasparenti.
Aggiungo il vino e quando si asciuga aggiungo il brodo e aggiusto di
sale.
Quando le cipolle sono cotte cospargo con il pane grattato e cuocio
ancora 2 minuti. Servo con l'anatra.
Sublime :-)
--
Ciao da Benedetta :-)
Non seccarti se il tuo vicino suona il suo hi-fi
alle 2 del mattino. Chiamalo poi alle 4 per dirgli
quanto ti è piaciuto.

 2-3- fette di rigatino
 
...che cos'è il rigatino?
ciao
        Stefi

         Stefi
E' una pancetta stesa pepata che preparano qua in Toscana. Non è
bassissima come la pancetta stesa,  è alta tre dita e abbastanza magra,
ma molto pepata :-)))

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: OT Quasi quasi vi faccio uno spam!

Eggia'... approfitto che Susan e' in buona e ve lo faccio*... toh mo'!
Se qualcun altro tra di voi, come me, non fa altro che andare in farmacia a
lasciare dei soldini perche' ha una belva da sfamare, pannolinare, lavare e
increminare... oppure se - visto quanto ci abbuffiamo da queste parti - si
vuole comprare il Kalo o il Pesoforma (o quello che cavolo vi pare!), vada a
fare un giro su
http://www.italiasalute.it
 sezione FARMACIA
prezzi scontati del 30 per cento , pagamento contrassegno, no spese di
spedizione.
Spero mi scuserete. A me, poiu' che spam o pubblicita', sembra
*informazione*...
<Allora, Susan?! Posso contare sul tuo perdono?!

 ha scritto nel messaggio
news:9b3u2p$1u2$1...@fe1.cs.interbusiness.it...

Ti ringrazio per la "dritta". Ma questo tuo timore per quella persona
(seppur per scherzo) mi pare eccessivo.
Girasole

Girasole
io capisco tutto
ma che tu pretenda di comprendere e giudicare cosa e come io e teresa
ci diciamo le cose,..... be mi pare sincerametne esagerato.
sai se ci conosciamo?
sai come ci conosciamo?
sai che tipi di sottintesi possiamo dirci?
no
no
no
e allora fatti i fatti tuoi... se riprendo te fammi i cazziatoni, ma
andare a dire a due persone che si conoscono come si devono o non
devono parlare.... be mi pare esagerato.
tere''''' :)))) un fulmine!!! :))))
--
susan.q
parziale raccolta di ricette di it.hobby.cucina
web.tiscalinet.it/susan

(seppur per scherzo) mi pare eccessivo.
Meno male che in questo NG almeno una persona c'e', che mi capisce e
mi rincuora... in effetti ero terrorizzata ma ora mi sento decisamente
meglio!!! Grazie!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Polenta a pressione

 Ciao - Stefano
Se hai il lavandino a portata di mano, nel momento che sollevi la
pentola dal fuoco, e prima di aprirla, ne immergi il fondo per
tre-quattro cm. nel lavandino pieno di acqua fredda, la crosta si stacca
subito, (diverse velocita` di contrazione dell'acciao e della crosta) a
me quella crosta croccante piace moltissimo e la considerei sprecata con
il trattamento che descrivi.
Per i tempi, anche se sono in funzione di come la farina e` macinata,
mia moglie fa passare solo venti minuti dal fischio della pentola  a
pressione.
ciao
-- 
 _______     _______
(-_-<_  \   /  _>-_-)
   -_-<_ \ / _>-_-
       GioVanni-  Caluri
Giovann...@CSELT.SFILAMI.IT
http://www.pegacity.it/abita/280/index.htm
SFILARE .SFILAMI che e` li per gli spammers
========================================================
WARNING: Payment is required for use of the above Email
address for unsolicited commercial Email or as part of a
mailing list for any purpose. 
As for US Federal and/or Italian Laws, by sending commercial
E-mail you agree to pay US$500.00 for storage fees.
========================================================
"By US Code Title 47, Sec.227(a)(2)(B), a computer/modem/printer meets
the definition of a telephone fax machine.  By Sec.227(b)(1)(C), it is
unlawful to send any unsolicited advertisement to such equipment.  By
Sec.227(b)(3)(C), a violation of the aforementioned Section is
punishable by action to recover actual monetary loss, or $500, whichever
is greater, for each violation."

 vengono perse, 
No, non e' proprio vero: vengono perse un po' di meno. Non entro nello
specifico, ma sono pronto a farlo.
Ciao 
Giorgio
-- 
Giorgio Capuani
Dipartimento di Chimica   -   Universita' "La Sapienza"
Piazzale Aldo Moro, 5     -   00185 Roma
voice: ++39-6-4991 ext. 3708/3576   fax: ++39-6-4455278 
E-mail: 
cap...@axrma.uniroma1.it
 
man...@nmrserv.chem.uniroma1.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Focaccia - Roma

Ciao a tutti;
Mi sapete dire con che ricetta posso fare una focaccia tipo quella che 
venono a Roma ? :)
Quando vado da quelle parti "visito" sempre un negozietto che prepara, 
con la focaccia, panini imbottiti... che buoni !

 ha scritto nel messaggio 
news:e151t8$62k$1...@mophus.csi.it...

a Roma la focaccia si chiama pizza bianca, la ricetta e' quella della pizza 
, spennellaci l'olio d'oliva quando al tiri fuori da forno .
ciao 

Gel ha scritto:

Ma la pizza bianca classica è diversa da quella che intendo io. Quella 
che mangio li è parecchio alta con molta aria all'interno ed è anche 
leggermente gommosa. Magari è la cottura ?

 ha scritto nel messaggio 
news:e1d1us$np0$1...@mophus.csi.it...

a Roma la focaccia che intendi tu si chiama pizza genovese. E' venduta in 
tutti i negozi che vendono pane.
E' alta , livemente gommosa , spennellata d'olio a crudo  e ha qualche 
traccia di sale sopra. A vederla per intero assomiglia ad un materasso , con 
delle infossature regolari su tutta la superfice.

pretoriano ha scritto:

Ok... e come si fa ?

 
Impasto di farina, acqua, lievito, sale come per fare la pizza. Però 
aggiungi anche abbondante olio EVO nell'impasto.
Lasci riposare e lievitare coperta da un telo.
Stendi nella teglia unta d'olio senza schiacciare nè lavorare ancora, 
basta che sia distribuita in modo uniforme.
Sulla superficie spargi del sale grosso, con le dita fai le 
caratteristiche fossette, aggiungi ancora dell'olio e metti in forno.
Quando il profumo fa accorrere anche i vicini di casa è cotta...
-- 
Garfield
http://norberto.fotopic.net/
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo. Al didentro 
del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

 caratteristiche fossette, aggiungi ancora dell'olio e metti in forno.
emulsione di acqua e olio, sennò fa la crosta...
--
ciao, Bruna
vi segnalo che e' disponibile il primo CAT-LENDARIO di Usenet
(l'incasso sarà devoluto in beneficenza)
http://www.idag.it/Idag/iniziative.php
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ma le zucchine di Consy.....

Ma le zucchine di Consy....che buone! La prossima estate ne farň "alla
grande"! ;o9
Provare per credere.
Grazie anche alla mamma di Consy!
Ciao
Gio
PS x Consy
Volevo fare anche i tuoi quaresiman ma non ricordo piů come vanno stesi e
con che cosa posso sostituire il golden syrup?

Grazie anche alla mamma di Consy!
uaz oggi mi fate fare la ruota ;-))))
cmq č vero, io ne avevo fatti solo due vasetti, il secondo l'ho aperto
per il giorno di Natale, e sono state spazzolate in pochissimo tempo!
erano croccanti e saporite, ottime!
anche io l'anno prossimo ne farň a kg!
appropo' metto qui questo link, ho aggiornato le mie foto e ci sta
quella della crostata "stellare" di mia mamma, č bellissima, quasi non
volevamo mangiarla per non doverla distruggere :-)
www.consy.it/cucina/foto
baci a tutti!
--
Consy@Home&Office
http://www.consy.it/
--> Sempre e inevitabilmente ognuno di noi sottovaluta <--
-->   il numero di individui stupidi in circolazione   <--

 volevamo mangiarla per non doverla distruggere :-)
COMPLIMENTI !!! Molto molto carina  ^___^

con che cosa posso sostituire il golden syrup?
miiii questo pezzo di messaggio mi era sfuggito!
la pasta dei quaresiman va stesa a riempire una teglia rettangolare, e
non dovrebbe essere più alta di 1,5cm circa.
il golden syrup lo trovi tranquillamente in esselunga, ma se non è
così, va bene pure il miele (di millefiori)
cmq non andrebbero fatti se non a pasqua, secondo tradizione maltese
:-)


 volevamo mangiarla per non doverla distruggere :-)
Bella! La copio...la copio ;o)))
Gio

 :-)
Perň ora faccio sole le prove ;o)
Grazie
Gio

A strisce? Non tutto il fondo della teglia?
Todo il fondo :)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ricette dal mondo

Per gli ipocriti ... TOH .
http://www.travelsmart.it/2010/06/le-ricette-dal-mondo-cane-disossato-ripieno/
m.
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuitohttp://
www.newsland.it/newssegnala
 gli abusi ad 
ab...@newsland.it
Se e' per questo i cannibali mangiano tranquillamente altri esseri
umani previa cottura.
Questo non significa che tutti dobbiamo cibarci di carne umana.
Altri popoli mangiano animali (scorpioni, serpenti, ragni, altri
insetti vari) che "culturalmente" ci creano disgusto e paura. Mica ci
si nasce con la paura o lo "schifo" verso certi animali, la si
apprende.
Questo non significa che tutti dobbiamo cibarci di animali vari.
Infine se non riesci a cogliere la differenza di sentimenti che si
prova verso un cane anziche' verso un vitello, un pollo o un maiale,
forse qualche problemino c'e'....

 forse qualche problemino c'e'....
potrei dire che se tu non non capisci  che  fra un cane e un vitello e un
pollo o un maiale  non c'č NESSUNA  differenza sul piano dei "diritti"
...forse qualche problemino c'č..
m.
www.oltrelaspecie.org
 
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 


...forse qualche problemino c'č..
Lo vedi che alla fine se ci pensi, ci arrivi anche da sola? Brava!
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 ...forse qualche problemino c'è..
E chi dice che ci siano differenze?
Chiunque ne ha voglia e' libero di mangiare cani e/o gatti (sai quanti
ne sono spariti durante la guerra in Italia?).(Chiariamo: e' libero di
mangiare animali da allevamento, non di sgozzare il cane del vicino e
cucinarlo allegramente).
Chiunque ne ha voglia è libero di adottare galline e altri animali a
mo' di animali da compagnia (credo ci sia piu' di qualche esempio di
persone che trattano le galline come se fosse il cane di casa).
Non mi scandalizzo se chi tratta le galline come un animale da
compagnia poi non abbia il coraggio di mangiarle.
Non mi scandalizzo se chi alleva i cani come se fossero animali da
macello poi li mangi con gusto
Pero' mi rendo conto che il rapporto che si crea tra domatori ed
animali e' diverso da quello che si crea tra mia suocera ed i suoi
pesci rossi ed e' diverso da quello che si crea tra mio zio ed i
conigli che alleva per mangiarli.
Se invece vogliamo parlare di condizioni di allevamento, di
maltrattamento animali e di inutili sofferenze a loro inflitte e' un
altro discorso.
Se vogliamo parlare del fatto che si consuma troppa carne e' un altro
discorso ancora.
Ma di certo non sono dell'idea che gli animali non possano ne' debbano
essere mangiati tout court.

 umani previa cottura.
Già...anche quelli russi a quanto pare...
http://tinyurl.com/3r7j6u7
Sirio