mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: dove lo trovo?

 
fran...@iol.it
-----= Posted via Newsfeeds.Com, Uncensored Usenet News =-----
http://www.newsfeeds.com
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-----==  Over 80,000 Newsgroups - 16 Different Servers! =-----

 > Sapete mica dove posso trovarlo in rete?
Credo tu stia sbagliando il nome... ARTUSI.... io ce l'ho ed è edizione
Malipiero...
può essere cambiata ovviamente l'edizione... visto che era di mia madre...
in rete non so dove indirizzarti... ma fai anche una ricerca.. su questo
libro
"Il talismano della felicità" che insieme all 'Artusi è uno dei più antichi
e direi
storici libri di cucina
ciao
Marion

Malipiero...
ecco hemm... Mamo stava scherzando...

 Sapete mica dove posso trovarlo in rete?
Ciao,
hanno postato proprio ieri il messaggio "Digital Artusi" in cui si spiega
come recuperare la versione elettonica, questo č il link che mi sono messo
nei bookmark:
http://www.liberliber.it/biblioteca/a/artusi/index.htm
--
Alex
@-->-----
"Persone in grado di toccare il fondo"

ASTRUSI.
mi sa che non ci siamo...mi sembrava si chiamasse ARTRITICUSI......

 Sapete mica dove posso trovarlo in rete?
Guarda che il nome č: ARTUSI.

Sapete mica dove posso trovarlo in rete?
Si, solo se mi dici che dimensione campionaria ti serve per questo
test, intendo dire quante risposte al thread :-)
--
Ciao,
Giovanni
l'acqua parla senza sosta ma non si ripete mai - O. Paz

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: portale sul caffè?

Ciao stiamo cercando un portale sul caffè, che non sia un sito
aziendale, ne solo pubblicità, ne solo e-commerce. Chiediamo troppo?
Sappiamo che possiamo contare su di voi. Grazie
M&M
Sent via Deja.com
http://www.deja.com/

Sappiamo che possiamo contare su di voi. Grazie
mmmmm... la piu' semplice: hai provato 
http://www.caffe.it/
 ????
conosco anche i tizi che lo hanno fatto, sono in gamba....
--
ConsyDall'Ufficio
http://www.consy.it/consy
--> chi usa outlook avvelena anche te: digli di smettere <--
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [HELP] Ravioli di Patate (penso Toscana)

Ho visto in TV qualche tempo fa, questa ricetta.
Spiego brevemente
Stendevano una sfoglia molto grande,
ci spalmavano sopra un certo impasto a base di patate,
stendevano una seconda sfoglia,
e poi tagliavano a quadrati molto grandi il tutto.
Se qualcuno conosce la ricetta precisa, sarebbe cosí cortese da indicarmela.
Grazie anticipatamente

 ha scritto nel messaggio
news:cj0jgn$2s4$1...@newsread.albacom.net...


 nell'impasto di patate mi sa che ci mettono anche un po di mentuccia...
Naaaaa... i culurgionis sono tutta un'altra cosa (se non altro per la
chiusura a spiga). Per miliuccio, copio questa ricetta di serena che, se
non e' quella ce cerca -  serena e' di parma e non toscana - perlomeno gli
offre uno spunto.
Ingredienti per 4 persone
sfoglia fatta in casa
Ripieno:
2 patate medie a persona
2 cucchiai di pane grattugiato
50 gr burro
2 uova
150 gr parmigiano grattugiato
sale
noce moscata
Lessare le patate sbucciate, passarle e a caldo aggiungere pangrattao
burro 1
cucchiaio di olio. A freddo aggiungere 2 uova, formaggio, noce moscata,
assaggiare a aggiustare di sale. Mettere su mezza sfoglia una cucchiaiata
di
impasto alla volta, distanziando a piacere (dipende se vi piacciono con
molto o
poco "bordo" di sfoglia) e sovrapporre.
Chiudere bene con la forchetta intorno agli sgonfiotti e tagliare col
coltello. 
Cuocere in molta acqua e condire con burro e parmigiano.
Se tirate la sfoglia con l'Imperia e' ancora piu' facile: sulla sciarpina
di
pasta mettete l'impasto in fila, coprite, tagliate, la pasta restante si
rinfila
in Imperia e via andare fino alla fine.
-- 
--
http://www.gennarino.org
http://www.gennarino.org/forum/
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 Ingredienti per 4 persone
c'e' chi nel ripieno aggiunge un pochino di prezzemolo tritato o di carne piuttosto grassa e ben tritata.
A volte vengono conditi con burro e salvia ma e' molto piu' facile trovarli con un accompagnamento di un buo
soffritto di funghi.
In ogni caso, mano a mano che si tolgono dalla bollitura gli si da una leggera imburrata per evitare che si
attacchino nel piatto da portata.
Buon appetito
Saluti
      Vicktuar
Honda Africa Twin 650 (RE)
---
Negli anni 5, 4, 3, 2 e 1 avanti Cristo si intuiva che stava per
succedere qualcosa.
---
Merchandising polverosi
http://www.aspasia.it/polverosi/logo
http://www.aspasia.it/animazioni
http://www.polverosi.org
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: messaggio per Claudio Palma





Ciao Claudio,
sono ancora io, cannella76!
Ti 
dispiace se approfitto un
pò della tua disponibilità?
Come hai già letto, 
sono nuova
di questa NG e quindi non so 
bene come orientarmi.
Posso 
farti alcune domande?
1° Non trovo il mio messaggio
sulla NG, come 
mai?
2° Tu come l'hai trovato?
3° Come posso fare per vederlo 
anch'io?
Perdona le mie domande banali,
ma come ti ho già spiegato 
non
sono ancora molto abile e quindi
non so come 
sbrogliarmi.
             
cannella76



 wrote in 
  message 
OE35PAZScXrbw...@hotmail.com
...


la vostra leggibilità
Sembriamo tanti don chisciotte a lottare contro innumerevoli mulini a
vento. Non se ne esce, uno impara e cento ci assediano. 
Vinceremo mai ?  :-))) Impareranno mai ?
-- 
Gianmaria

che ci vuoi fare, ho l'animo romantico... :-)
Non mi fraintendere, anche io, assai spesso lancio strali; lo
capiranno anche i "niubbi" quando avranno imparato qualcosae dopo un
po' verra' anche a loro la stessa nausea che viene a molti di noi a
vedere sempre le stesse cose. Ora si comprano un bel PC zeppo di
microsofterie e vogliono imparare "on the road" scassando lo
scassabile a tutti. Ricordo i tempi in cui *prima* si imparava e *poi*
si andava in giro.
-- 
Gianmaria

On Fri, 23 Feb 2001 22:41:58 +0100, 
ti.pan...@tic.it
 (Tiziana
Pannunzio)...........
Mi sa che l'orologio del tuo picci ha qualche stravaganza: hai
risposto alle 22:41:58 ad un mio messaggio delle ore 22:45 !!!
Ce l'hai un programmino che ti aggiorna l'orologio sincronizzandosi
con un time server ?
-- 
Gianmaria

 Gianmaria
Paolo

il numero di utenti e' in costante aumento".
Un nobel a Robertson :-)))))))))
-- 
Gianmaria
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: PING Ed Pawlawski

Hey Ed! Introduce yourself. Tell them where you are and where you're from.
Villi already knows of you.
-- 
Nick, KI6VAV. Support severely wounded and disabled Veterans and their
families: 
https://www.woundedwarriorproject.org/
 
http://anymarine.com/
http://www.specialops.org/
 
http://www.helpforheroes.org.uk/
You are not forgotten. Thanks ! !  ~Semper Fi~


Ehi Nick! Bentornato! :-)
Di' ad Ed di non essere timido... 

 Di' ad Ed di non essere timido...
Hi Annarita! Thanks for remembering me. I had to get a new computer and
still haven't figured out how to use it, so no Babelfish Italian!
Ed's posted some wonderful pics at alt.binaries.food. Looks like he and his
wife are eating real good!


 Villi already knows of you.
 
Hey Nick!!! Hi there!!
 
 
-- 
ale
 
Perche' le ricette non sono formule, se non guide, orientamenti, che 
ciascuno puo' interpretare a suo gusto.
A suo buon gusto.

 from. Villi already knows of you.
 
He would be welcome here, for sure. I'm following his trip via his pictures 
on ABF, very nice places :)
-- 
ViLco
Let the liquor do the thinking 
 
 
 

 pictures on ABF, very nice places :)
I know, Villi. I remember how (most of) you guys welcomed me, when I first
came here. I'm really surprised that Ed hasn't shown up. Oh, well.


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: grazie!

ciao, sono quella che qualche giorno fa ha postato alla disperata ricerca di
un'idea per una cena improvvisa!
alla fine grazie all'indicazione del sito di gennarino ho risolto!
primo: vermicelli con cozze e vongole in bianco, come già avevo deciso, come
secondo i tomini alla piastra con miele di castagno e pinoli tostati!
veramente buoni, veloci ed economici. devo dire che gli ospiti sembravano
apprezzare molto : -))
quindi volevo solo dirvi grazie!
ciao
mikila

 quindi volevo solo dirvi grazie!
A te. Felice di esserti stata utile!:-)
-- 
Meglio muri' sazio ca campa' dijuno. 
 
http://www.gennarino.org
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: SARA' UTILE?

Ciao a tutti.
Domenica pomeriggio, girovagando per negozi, mi č capitato di vedere la
"macchinetta" per confezionare il sottovuoto;
secondo voi puň essere un oggetto utile in casa? Per caso qualcuno di voi la
utilizza?
Ciao Cinzia

 ha scritto nel messaggio
news:NtZib.36975$Zh.1...@tornado.fastwebnet.it...

 Con i giusti sacchetti per la cottura sotto vuoto e' molto utile... ma
occorre sapere cosa si vuol ricavare dall'operazione...
 Raffaele

 wrote:

il nonno di una mia amica la usa per la salsa di pomodoro: prepara il
sugo, insacchetta sotto vuoto e surgela. Quando serve basta mettere in
una casseruola il blocchetto congelato di salsa e far sciogliere a fuoco
moderato. 
IMHO č un ottimo sistema che permette di evitarsi "la grana"
dell'invasettare e sterilizzare.
ciao :)
-- 
Brina
ICQ 148404610
il sito ufficiale di idac: 
http://www.millenniumdogs.net/

occorre sapere cosa si vuol ricavare dall'operazione...
quando hai tempo ci parli dei vantaggi della cottura sottovuoto e per
che alimenti e' indicata ?
Laura C.
Url per le ricerche in archivio:
www.tinyurl.com/1e5e

dell'invasettare e sterilizzare.
Secondo me, almeno con le macchinette per il sottovuoto che conosco
io, ci si mette di piu' che non a invasettare e sterilizzare... Pero'
io quando faccio le salse, non ne produco tante da dovere usare piu'
di due pentoloni per la bollitura... 
-- 
Ciao,
the_speck

 ha scritto nel messaggio
news:NtZib.36975$Zh.1...@tornado.fastwebnet.it...

Io uso l'aspirapolvere e va benissimo. Minimo 2000 Watt

utilizza?
Noi in casa la utilizziamo soprattutto per conservare i pezzi di
formaggio, le ciambelle di mosto, pezzi di salumi.
Tsubo

 Tsubo
Pensavo potesse essermi utile per lo stesso motivo, cioe' per conservare
formaggi, salumi etc.
Io sono di Milano; qualcuno sa dirmi dove potrei acquistarla evitando delle
"fregature"?
Cinzia

"fregature"?
Io ho comperato questa e mi trovo benone. L'unica pecca è che devi
utilizzare i loro sacchetti speciali, ma per quanto mi riguarda non è
un grosso problema. 
http://www.flaemnuova.it
Ciao
Tsubo

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: http://picasaweb.google.com/corterappis/PesceFinto#5495977264808065394

ostrega!
-- 
"Lord, what fools these mortals be!"


Cos'è? ..un tumore?  ;-)

 Cos'è? ..un tumore?  ;-)
Beh, si può sempre cliccare su "segnala abuso" a destra, o anche su
"segnala problema al proprietario" se si è magnanimi.
ale

magnanimi.
io sta roba un maa magno!
-- 
pietro c
http://maradagalweb.blogspot.com

 io sta roba un maa magno!
Ehy, stai al tuo posto, guarda che l'ha profondamente destrutturata.
Sono caduti persino i piloni di supporto.
ale


blob

 ostrega!
LOL! In effetti è veramente inquietante!


questo si presenta meglio:
http://tinyurl.com/2v5zpmb



mmm ma cos'e'?

 mmm ma cos'e'?
"Cucumber Mold"
a metà pagina:
http://tinyurl.com/33ngugn


PS: io mi riferivo alla presentazione eh!
Ci voleva poco per passare dal "manicaretto stile Famiglia Addams" a 
qualcosa di più simpatico.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ma Tibiona non risponde...

Ordine e relativo bonifico fatti lunedì.
Inviata più di una email.
Ad oggi nè una conferma, nè una smentita, neanche un messaggino di auguri...
Mi devo preoccupa'?

 Mi devo preoccupa'?
Ho fatto un ordine la scorsa settimana, immediatamente mi e' arrivata la 
conferma. Io scriverei ad aldo, chiedendo notizie.
in...@tibiona.it
-- 
Il nuovo elenco completo delle ricette di 
gennarino.org
: 
http://www.gennarino.org/forum/viewforum.php?f=11
 e il nuovo sito sul 
pane: 
http://www.panefattoincasa.net

"Lasius" <lll.d...@fff.wss> wrote in
news:e0g0sp$jcd$
1...@newsread.albacom.net
: 

i loro tempi di consegna, secondo quanto scritto sul sito, sono di 8-10 
giorni. A me, in genere, la merce ordinata impiega meno ad arrivare 
-- 
Ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

 giorni. A me, in genere, la merce ordinata impiega meno ad arrivare
Per fortuna.
Mi ha contatto il corriere e domani consegnano il pacco.
Quindi i tempi di consegna sono stati ampiamente rispettati.
Mancano solo un po' di comunicazione...
;)
Non vedo l'ora di fare il mio primo Danubio con il malto.

 Non vedo l'ora di fare il mio primo Danubio con il malto.
anch'io (che lo faccia tu intendo)!
così poi mi spiegherai le differenze e mi dettaglierai in corso
d'opera (non tralasciando i risultati, magari, nè?)
apparte gli skerzi ... col malto? cioè?
se hai tempo mi spiegheresti?
(sono all'alfabetizzazione, sii paziente)
jolly0

 
ma sul sito puoi controllare lo stato del tuo ordine...
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/rss

 
io soprattutto farine (compresa la farina maltata)


 ma sul sito puoi controllare lo stato del tuo ordine...
Mi sono allarmato troppo presto.
E' che sabato ho una cena e volevo sfoggiare il malto nuovo di zecca...

 interessanti?
sì: io compro la' perche' non trovo le farine di quelal qualita' nei 
negozi. E il prezzo e' ottimo.


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: FESTA A TEMA

Per una festa a tema "cucina mediterranea" cerco ricette tipiche di Marocco,
Tunisia, Grecia ed altri paesi che si affacciano sul Mediterraneo ma non
italiane o francesi o spagnole.
A chi sapra' dirmi qualcosa, magari anche un indirizzo, un grazie
tstef...@capoleuca.it

A chi sapra' dirmi qualcosa, magari anche un indirizzo, un grazie
un grazie di cosa '?'???? mah...non ho capito...
lauracurti
HOME PAGE 
http://www.geocities.com/NapaValley/6494/
GUIDA AI LOCALI DI BOLOGNA
P.S. la "v" sulla mia tastiera...spesso non funziona !!!
ICQ 12428191
Non si sa di nessuno che sia riuscito a sedurre con ciò che aveva offerto da mangiare,
ma esiste un lungo elenco di coloro che hanno sedotto spiegando quello che si stava per mangiare...
Manuel Vasquez Montalban
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Famiglia e societa'

"Genitori, grave errore dare ai figli ogni agio".
Crepet: "Ragazzi malati di benessere. L'educazione non e' democrazia:
deve essere chiaro chi comanda e chi esegue".
Mai come nella circostanza vale la massima:
"Nell'accondiscendenza, non si edificano ne' uomini,ne' civilta'".
Ciao
Luigino Ferrari
luf...@tin.it

 ha scritto nel messaggio 
news:ea48e5trpvef0bf5r...@4ax.com...


 "Genito
letto fin qua

 "G
io fino a qua

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Allora ? questi panettoni ? ;))))

Dai, su ditemi dove li posso trovare.
:(...
miao

 wrote in message
FBf44.9596$Bg7.1...@typhoon.libero.it...


 dell'operetta (corso ticinese),
scusa...corso di porta ticinese!
ciao,
helena


Se hai un forno ventilato con un ottimo controllo sulla temperatura čuoi
provare a fartene uno, non e' banalissimo, ma e' molto divertente!
--
Roberto Dadda
rob...@dadda.it
http://roberto.dadda.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Differenza tra gelato e sorbetto

Sto facendo una discussione con qualcuno e non riesco a trovare una risposta
definitiva. Ho provato su Deja.com ma non sono riuscito a risolvere la
questione del tutto, anche se threads precedenti farebbero pensare che le
cose stiano come sotto. Chi conosce bene la risposta mi conferma o
smentisce, per favore?
Il Sorbetto e' un gelato a base d' acqua e non a base di derivati del latte
e/o di uova. Questa e' la discriminante tra sorbetto e gelato.
Percio' in linea di principio, possono esistere gelati di frutta "acida"
cosi' come esistono sorbetti di frutta acida.
Un' ultima cosa: nelle gelaterie artigianali italiane, (ipotizzando che
quanto sopra sia giusto) per quanto riguarda la frutta "acida", si fanno
gelati o sorbetti o tutti e due?
Grazie,
Francesco

e/o di uova. 
Secondo me hai ben centrato i tre quesiti.
--
Gianmaria Fontana di Sacculmino

Secondo me hai ben centrato i tre quesiti.
Si' ma non ho ancora capito bene la risposta alla mia ultima domanda. I
gelatai italiani usano, per la frutta acida, il sorbetto (cioe' niente latte
e uova) o il gelato o un po' di tutti e due.
Grazie per la pazienza,
Francesco

e uova) o il gelato o un po' di tutti e due.
Puoi facilmente trovare entrambi, sia sorbetto sia gelato; i nostri
gelatieri sono tra forse i piu' creativi del mondo.
Sarebbe pero' meglio se usassero ingredienti  "veri" anziche'
surrogati in polvere, il latte vero, le uova vere, meno aromi chimici,
etc.




Ti posso assicurare che i gelatieri seri usano sempre ingredienti
"veri". 
Per quanto riguarda le varie polverine guarda che c'è una bella
differenza tra liofilizzati e surrogati. Per questi ultimi sono
d'accordo con te, ma i liofilizzati garantiscono uno standard
qualitativo di gran lunga superiore del prodotto fresco, oltre a
risolvere problemi di spazio.
stec...@tin.it

etc.
Gian, ho lavorato in una gelateria per sette stagioni, permettimi di
difendere la categoria, almeno quella dei gelatieri seri come il mio
ex principale.
una delle nostre attivita' principali, come lavoranti, era proprio
quella di "capare" (scegliere, pulire, preparare) cassette, cassette e
cassette di frutta, rompere centinaia, centinaia e centinaia di uova,
aprire i cartoni di decine, decine e decine di litri di latte fresco
tutto il giorno.
i prodotti chimici servono, ma solo a correggere alcune "intemperanze"
di certi gusti (la nocciola, ad es., tende a solidificarsi) e farli
risultare piu' cremosi.  altri sono concentrati o semilavorati
derivati direttamente dal prodotto fresco.

ex principale.
Non ho alcuna difficolta' ad accettare cio' che dici ( unitamente a
Stefano). Evidentemente il mio "rancore" si indirizza solo ai tanti
gelatieri meno seri.


oltre a risolvere problemi di spazio.
E di conservabilità di ingredienti a rapidissimo deperimento.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pizza stile Chicago

Qualcuno la conosce e ha una ricetta per farla come dio comanda?

 Qualcuno la conosce e ha una ricetta per farla come dio comanda?
From Wikipedia:
"Chicago-style pizza is unique, because it is far from the roots of an
original Italian pizza. It does not include �thin crusts� or �delicate
toppings,� but rather it is made with a heavy, thick crust and large
amounts of cheese, sauce, and ingredients. In the 1940s, during World War
II, this kind of a pizza was very widely used, because it was more like a
casserole that could feed several mouths for a low price, which was perfect
for a war-time country.
The pizza begins with a thick layer of dough made with olive oil and
cornmeal laid into a deep round pan and pulled up by the sides, then
parbaked before the toppings are added to give it greater spring; the pan
is oiled heavily in order to create a fried effect on the outside of the
crust. The crust is covered with cheese (generally sliced mozzarella) and
meats, usually in a solid layer or patty, just above the crust. Italian
sausage (a Chicago staple), as well as vegetables such as onions, mushrooms
and bell peppers are also used. A sauce, usually uncooked, made from
shredded or pur�ed tomatoes is added. Deep-dish pizza is mostly eaten with
a knife and fork, since its thick gooeyness makes it awkward to eat with
the fingers."
I've never had one, as I prefer thin crust with only sauce, mozzarella,
spicy salame, parmagiano and peperoncillo. Don't forget the beer!
-- 
Nick, KI6VAV. Support severely wounded and disabled Veterans and their
families:  
https://www.woundedwarriorproject.org/
    Thank a Veteran!
Support Our Troops:   
http://anymarine.com/
   You are not forgotten.
Thanks ! !                 ~Semper Fi~                USMC 1365061


and do not forget even a barrel of alka seltzer! lol



Capsy,
Pizza raises my blood sugar; Chianti brings it back down. On those rare
occasions when I wake up with indigestion, I take good old-fashioned CaCO3.


 wrote:

HAHAHA my dad took tons of hydrogen to be operated not ulcer!

 HAHAHA my dad took tons of hydrogen to be operated not ulcer!
Hydrogen? Did he fly up in the air? ROTFLMFAO
Seriously, I hope it turned out OK.



not hydrogen! baking soda!! lol sorry
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Fondue vaudoise: quali formaggi?

Carissimi, con quali formaggi ( nostrani ) fareste la fondue vaudoise o
la f. valaisanne ( quelle col kirsch ) ?
Io uso 50% emmental 25% provol. piccante 25% parmigiano.
Avete idee migliori?
Gabbo

 Eviterei sia l'Emmenthal che il Parmigiano.
Ti preciso anche che la Fondue è solo ed unicamente friborghese e fatta solo
ed unicamente con Gruyères.
Per la fondue moitié- moitié si usano Gruyères e Vacherin. Per questo genere
di fondue bisogna avere esperienza i  quando che il calore non deve essere
eccessivo causerebbe la separazione del grasso del formaggio dalla massa.
Aggiungo anche che sia i miei amici vodesi che vallesani amano
contrabbandare piatti e vini da altri cantoni svizzeri, vedi per esempio il
vino chiamato Oeil de perdrix creato dai neocastellani e copiato
subitissimamente dai miei cari amici vallesani.
Ti saluto augurandoti tanta salute ed ogni bene.
ciao giorgio
--
giorgio....@ticino.com
http://www.ticino.com/usr/jacomella
http://utenti.tripod.it/jacomella/index-2.html


Aggiustamento: Fondue moitier-moitier 45% Gruiere medium, 45% Vacherin
freche, 10% Emmental o Sbrinz o altro formaggio "legante" (io uso lo Sbrinz
e chi è venuto a casa mia a mangiarla faccia le sue osservazioni).
Da amici Losannesi mooolto mobili ricveo notizia anceh di Fonduoe au gruiere
con gruiere di 5 gradi di stagionatura diferenti, Fondue Couer fatta con i
formaggi dei cantoni primitivi (Uri Switz, Unterwalden), Fondue Fribougoise
fatta con 3 sorte di vacherin.
Praticamente ogni regione lattiera ha la sua fondue.
La trsalazione con i formaggi italiani è stata da sempre una mia
masturbazione mentale ma che non è mai arrivata au bon but per mancanza di
conoscenza; prima o poi acchiapperò il Tom Bolini e glie la farò provare
costringendolo poi a crearne una tutta italiana dai formaggi al distillato
al vino d'accompagnamento, poi glie la faccio brevettare che la spaccia
assime al balsamo d'Andrea.
A propsito che fine ha fatto Andrea l'acetaio?
--
Ciao
Insubrico
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico

 Si sono d'accordissimo con te. Ma io parlavo proprio della primissima
fonduta conosciuta che non è la zuppa di Kappel. Troviamo invece un
manoscritto, visibile nel municipio di Bulle e datato 857 in cui si parla
appunto di questa vivanda.
Chiaramente poi questo piatto si fece strada in tutte le regioni nelle quali
si produceva formaggio.
Ad ogni modo ti ringrazio per la chiarezza e la precisione della ricetta.


 a casa mia a mangiarla faccia le sue osservazioni.
Ecco, siccome l'istinto del rompiballe e del criticone ce
l'ho, invitami a casa tua a mangiarla, almeno ho qualche
elemento su cui basarmi per farti osservazioni!!! ;-)))
Ciao.
Mauro
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Mi presento

Ciao a tutti,
vi leggo da parecchio tempo, ho commentato pochissime volte ( non sono
esperta in cucina, perņ apprezzo molto la buona tavola e mi piace
pasticciare ). Teresa e Bruna mi hanno elargito + di una volta con molta
grazia i loro ottimi consigli, dall'acquisto del Kenwwod accessoriato, a
come fare il pane, etc. Ho sperimentato con buoni risultati i cornetti di
Ciccio, la pasta sfoglia, il caramello all'aceto balsamico con cui ho
bagnato delle fragole fatte a pezzettoni, farcito un buon pan di spagna
ricoperto poi di panna montata e decorato con meringhette!!
Anche per  le meringhe ho realizzato la ricetta di Teresa. Trovo questo ng
molto stimolante e divertente.
Un bacio
Lilli

 ha scritto nel messaggio
news:2wyfc.57819$hc5.2...@news3.tin.it...


 
Benvenuta! E non farti spaventare da certi tipacci che frequentano questi 
"luoghi" :)
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/

 Ciao a tutti,
Oilà, benvenuta!
A.
-- 
"Immagino un mondo in tutti abbiano una giacca a doppio petto solo per 
poter avere un cuore in più, dei piedi grandi per sentire che la terra è 
ancora là, e un cappello per impedire che gli sfugga la realtà."

 pasticciare )
allora sei nel posto giusto :-) ben arrivata!
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

 e mi piace pasticciare ).
uguale uguale ... benvenuta:-)
Liz

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: urka! special news su marinetto! eh eh :-)))

sapete com'e' conosciuto marinetto a muggia??? ma lo sapete??? lo volete
sapere???
io quando l'ho saputo ero morta dal ridere!!! eh eh...che stronza che
sono!!! pero' e' un soprannome carino, dai! anche perche' han detto che
come lo faceva lui! era troppa roba! bravissimo!
beh...va che ve lo dico. marino a muggia e' conosciuto come marino
buscaglione! perche' dicono che quando era piccolo imitava buscaglione
alla grande! ho chiesto in giro a muggia "conoscete
marinetto??"...finche' qualcuno e' esploso..."marinetto??!! macche'
marinetto! marino buscaglione!!!" :-)))) e'  carino?

marinetto! marino buscaglione!!!" :-)))) e'  carino?
E chi sei??? la signora in giallo???? ebbeneeee siiiiiiii', succedeva
una 40ina di anni fa, e ne andavo particolarmente orgoglioso, ma
purtroppo, quelli che mi chiamavano cosi' sono tutti morti "di
vecchiaia naturalmente", vabbbbe', sara' per la prossima volta.
p.s. ve gave' iscrito ala barcolana? Ocio a la bora!:-))
Marinetto, che el xe triste per la scomparsa de Lucio :-((
Ciao:-))
Marinetto

 Marinetto, che el xe triste per la scomparsa de Lucio :-((
mi dispiace...un casino, marino...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: salami

Salve
Mi sono stati regalati 2 salami sistemati sotto vuoto in sacchetti di 
plastica trasparente.
Una curiosità, per quanto tempo possono essere conservati in queste 
condizioni.
Grazie 


Per sempre?  :-) Quasi. Io ho salumi sottovuoto in frigo da tre anni.
Ogni tanto ne apro uno, ne taglio due fette e lo richiudo. E' sempre
buono. Magari non proprio come quando l'ho comprato però davvero senza
grandissime differenze.

 ha scritto nel messaggio 
news:49ac3358$0$848$4faf...@reader5.news.tin.it...

secondo me è meglio toglierli dalla confezione e appenderli in una cantina 
asciutta come facevano i nonni...durano di più

grandissime differenze.
Ma perché il pane va' sempre a chi non ha i denti??!!  :-)))
Gi
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

:

Io li conservo cosi' e durano un anno intero, in un normale
frigorifero. Quando apro l'ultimo e' praticamente come appena fatto,
percio' probabilmente durano anche di piu'... L'importante e' che il
sottovuoto sia ben fatto.
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

  
Adesso lcr di riempie di contumelie, e Paolo ti spiega che il salame lo si 
prepara prima di cena macinando un quarto di maiale ruspante vivo, ed e' 
maturo e pronto per lo spuntino prima di andare a nanna
Paolo

maturo e pronto per lo spuntino prima di andare a nanna
Lo so, e' un mondo difficile... ;)



pieno di sibariti raffinatissimi ed incazzosi, di vegani assatanati di
carne umana,di maniaco depressi che un giorno ti esaltano il pomodoro
ed il giorno dopo non lo possono vedere....LOL :-)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: basillllico dop

Basilico: obbligo marchio su imballaggi
13 Luglio 2010 13:21 ECONOMIA
BRUXELLES - Il vero 'Basilico Genovese Dop' dovra' avere su imballaggi e
mazzetti un logo riconoscibile. Bruxelles ha accolto la richiesta
dell'Italia per introdurre sugli imballaggi il marchio del 'Basilico
Genovese' cui l'Ue ha gia' riconosciuto la denominazione d'origine protetta
contro imitazioni e falsi. Il logo ha il sole giallo, i contorni della
Liguria in blu e il basilico in verde.
  a.. Copyright 2010 © RCS Quotidiani Spa. Tutti i diritti sono riservati |
P. IVA 00748930153 | RCS Digital Spa | Per la pubblicità RCS Pubblicità SpA

 Liguria in blu e il basilico in verde.
http://www.savonaeconomica.it/uploads/big/logo_basilico_genovese_dop.jpg
-- 
Mardot

 
http://www.savonaeconomica.it/uploads/big/logo_basilico_genovese_dop.jpg
Che poi non vuol dire nulla.
Fatemi capire, il basilico di Albenga sarà pure venduto con questo marchio?
L'unico e VERO basilico è solo quello di Pra.
Tutto il resto è erbaccia.


'sta cippa di minchia

 'sta cippa di minchia
Questa è la varietà sicula. Di serra.
ale


esatto, ha solo di difetto di essere particolarmente dura di gambo, ma 
tanto usi le foglie

 Liguria in blu e il basilico in verde.
Ma che bel logo, ve'... Sarà stampato su ogni foglia? E con cosa lo
stampano per che sia a colori? Forse al ferro rovente (un ferro per
colore) su un gambo un po' cicciotello?
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Uova Benedict

Grazie  Andrea
si tratta di una preparazione molto semplice, che viene
classicamente servita nei brunch (negli USA). Sono semplici uova
in camicia (cotte abbastanza, al punto che siano "maneggevoli"),
servite su toast imburrati, con prosciutto cotto appena saltato
in padella e con sopra un cucchiaio di salsa olandese. C'è anche
chi le uova le fa strapazzate,invece che in camicia.
joaquim
-----------------------------------------------------------
Got questions?  Get answers over the phone at Keen.com.
Up to 100 minutes free!
http://www.keen.com


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: continuo...

continuo per farvi venire invidia...
stamani, dopo una abbondante prenotazione, sono riuscito ad avere le 
Palourdes.
sarebbero, a sentire il tipo, le "vere" veraci mediterranee di pesca e non 
di alleamento.
di importazione transalpina, sono state impiegate in questo modo.
mi riservo di farvi sapere come sono crude...
http://i37.tinypic.com/153n2gw.jpg
con stima e simpatia, voster semper voster Stefano.
-- 
"La coca non mi eccita... preferisco la cameriera". 

> mi riservo di farvi sapere come sono crude...
molto, ma moolto buone!! 8-D 

 molto, ma moolto buone!! 8-D
vediamo se arrivano a domenica a pranzo...


 
http://i37.tinypic.com/153n2gw.jpg
mh, perchè la linguina? Io con le vongole preferisco di gran lunga gli 
spaghetti :)
-- 
"Non mi fido dei cammelli, come di chiunque possa stare un'intera 
settimana senza bere" Joe E. Brown
http://www.adrianopelandi.com

 spaghetti :)
quoto!!!
con i capparossoi ci vogliono gli spaghetti !!!

 con i capparossoi ci vogliono gli spaghetti !!!
è stata una variante, gli spaghetti li aveva mangiati ieri, ma con le 
vongole allevate.


con i capparossoi ci vogliono gli spaghetti !!!
i tagliolini sono ancor meglio ;-P

 con stima e simpatia, voster semper voster Stefano.
ti odio :-P
--
ciao, Bruna_VBI.

 ti odio :-P
basta che lo fai con tutto il "quore"...


 basta che lo fai con tutto il "quore"...
contaci :-P
--
ciao, Bruna_VBI.

 contaci :-P
mai smesso.
:D

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: antiche unità di misura

Cerco un aiuto
   Su vecchia ricetta di cuoco di bordo, trovo come indicazione "due 
libretti cioccolata".  Trattasi di un peso (spiega che essa va grattugiata fine)
  Anche qualche conoscente mi ha detto "si, mia mamma per i dolci parlava 
sempre di libretti di cioccolata, non di grammi"
   Le mie ricerche non hanno dato esito, quindi chiedo se qualcuno conosce 
questa unità di misura
 
Paolo
 


2 _libbre_ sono poco piu' di 9 etti, non avenso la piu' pallida idea
di che ricetta sia e delle quantita' degli altri ingredienti la
similitudine tra le parole libbra e libretto potrebbe essere un'idea.
-- 
Ciao
Andrea Malfatti

 2 _libbre_ sono poco piu' di 9 etti, non avenso la piu' pallida idea
                                       non avendo!   



no, per due ordini di ragioni:
-  esiste(vas) una misura milanese detta libbretta, pari a mezza libbra 
(0,32Kg circa)
-  una ricetta di torta, che si basa sui soliti 2-300 g. di sfarinati 
(mandorle, farina, e simili) non può naturalmente prendere 9 etti di cioccolato
:)
   grazie cmq per l'indicazione
 
Paolo
 


i libbretti sono il bignami delle libbre!
 
-- 
le mie ricette sul mio sito "senza pubblicità"
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 


Immaginavo fosse una risposta balzana, pero' essendo "cuoco di bordo"
poteva essere la quantita' per 10 torte :)
-- 
Ciao
Andrea Malfatti


No.  Come detto è la ricetta di una torta, quantità per una tortiere ca 22 
cm di diametro
 
Paolo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: funghi coreani

recentemente c'è stato un post sui funghi coreani della coop, oggi ho
visto questi all'ingrosso, sono loro? mi han detto che sono
"cardoncelli provenienza italia" ma il prezzo,15euro/kg + iva mi ha
fatto desistere
http://picasaweb.google.it/lh/photo/yGbieWfjtm6pREtjzyFa7Q?feat=directlink
--
http://www.leavventuredifulvio.blogspot.com/

 --
http://www.leavventuredifulvio.blogspot.com/
Credo di si. Sono buoni ma non sono cardoncelli, Non almeno quelli che
si raccolgono in Sila...


http://www.parcomurgia.it/images/funghi_cardoncelli.jpg


http://picasaweb.google.it/lh/photo/yGbieWfjtm6pREtjzyFa7Q?feat=directlink
Quelli sono.
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

Credo di si. Sono buoni ma non sono cardoncelli
Ne sono una varieta'. Sempre Pleurotus Eryngii. Pare essere un fungo
molto variabile.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: al posto dello strutto

la ricetta è della torta alle erbe (premetto che è per microonde, mi scuso
in anticipo con i puristi):
Lavate e tagliate le bietole a listarelle, mettetele in una terrina, salate
bene, mescolatele e lasciate riposare per 1 ora affinché rilascino l'acqua.
Scolate e strizzate le bietole e rimettetele nella terrina, lavata ed
asciugata. Condite con olio, formaggio e poco sale. Preparate la pasta
"matta". Mescolate assieme la farina, lo strutto e l'acqua tiepida, deve
risultare una pasta piuttosto soda. Ungete di strutto il piatto Crisp.
Dividete la pasta in due parti, una leggermente più grande dell'altra.
Stendete quella più grande e rivestite il piatto Crisp ( fondo e bordo).
Versate le bietole sulla pasta e sistematele bene. Stendete la restante
pasta in modo da coprire le bietole. Rivoltate sulla torta l'orlo della
pasta, ungete bene di olio e schiacciatela con le dita. Lasciate un
forellino di tanto in tanto per la fuoriuscita del vapore. Cuocete con la
funzione Crisp per 12-14 minuti. Irrorate la superficie con olio d'oliva e
servite calda.
al posto dello strutto cosa si può usare?
grazie
ciao ciao

 
Nella pasta vuoi dire? In Liguria e Lunigiana si usa l´olio extravergine
di oliva per una torta molto simile.
Farina, acqua, olio...
A seconda delle zone cambia il ripieno, c´e´ chi mette o meno l´uovo,
chi mette o meno il formaggio (di solito parmigiano) grattugiato, chi
mette o meno ricotta o prescinseua. Di solito c´e´ anche un pezzettino
di cipolla tritata e rosolata...
Ciao,
Anna MCM
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 29/12/07

ZUPPETTA DI CANNOLICCHI
O
PENNE PANCETTA E FUNGHI
---
ORATA ALLE OLIVE
O
TOSCANELLI AL VINO BIANCO
-- 
-- 
posto i piatti che preparo ogni giorno nel mio locale per il menů a prezzo
fisso in modo tale che siano uno spunto eventuale per discussioni sulla loro
preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del gruppo. Se
non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
filtrare, per info:
www.trattoriadafulviosanremo.it

 
Bella, come?
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate)

 Bella, come?
..come me!!  ;o))))))))))
auguri tusa! 

 auguri tusa!
Altrettanto, tirillino!!  :*  Anche senza ricetta.



questa come si fa? 

 questa come si fa?
con le olive 

 con le olive
Ma ti ha adottato Bormioli?  :-?



per ii bordo dei tappi? 

 per ii bordo dei tappi?
Nooo, sei diventato ermetico!!



diventato?? naa, sempre stato! 

 diventato?? naa, sempre stato!
Prima eri solo conciso. ;-)


 Prima eri solo conciso. ;-)
hehehe

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: IL MISTERO DEL VAPORE...

Sarň brevissimo.
I miei mi hanno regalato una macchinetta da cucina (della Braun, credo) 
che serve per cucinare al vapore... ...mi intendo di cucina al vapore, ma 
ho sempre fatto tutto con wok e cestelli, ora, ditemi, avete provato il 
diabolico strumento?
Se si, datemi quel che potete, soprattutto consigli per sfruttarla al 
meglio.
Grazie mille.
Raf.

Beh, esperienza diretta zero, sono della scuola "una mestolata di sugo
in piu' della ricetta originale va anche meglio", complice una genetica
romagnola, una (per ora) salute di ferro e una taglia 42 a tenuta di
tortello (con qualche aiuto di moto fisico...;))) complimenti al mio
allenatore please).
Pero' invece una mia cara amica, con seri problemi fisici e solo di
conseguenza estetici, ha DOVUTO da secoli azzerare grassi, zuccheri e
sale.
Beh, la sua vaporiera va a tutto vapore da colazione a cena, ne e'
entusiasta, va sempre come tutte le cose marca Braun, e fa cose
veramente buonissime, perche' le aggiunte di erbe aromatiche "rendono"
anche di piu' col vapore...
Segui il librino delle istruzioni, ci sono gia' su delle ricette (almeno
nel suo modello).
Ciao!!!
-- 
Serena Sangiorgi - Bibliotecaria             tel: +39  521  905592
Biblioteca Generale - Ingegneria - Parma     fax: +39  521  905718   
@ : 
bib...@ipruniv.cce.unipr.it

ma quanto costa la macchinetta? e occupa molto spazio?

...


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Per un mese scendo dal mondo!

..... e me ne vado in Corsica, senza TV, senza PC, senza orologi,
a mangiare le trippette e il minestrone della Sig.ra Maria (a
Ota), a spartire il pane e a danzare con saraghi, occhiate e
mormore, a profumarmi i polmoni, le orecchie e gli occhi!
Ciao ciao
--
Pipeone


PFUI. Maiuscolo. Finti amici che pugnalano alle spalle chi resta a
scrivania...sgrunt.
Serena

 orologi, 
Salutami il mare e i minestroni.
Alice
-- 
Un corpo che viaggia nel vuoto assoluto con moto rettilineo
uniforme, dopo un paio d’ore comincia a cacarsi il cazzo.
www.cerchio.net/f451/
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cena Tipica Belga

Chi mi sa aiutare a comporre un menù tradizionale belga?
grazie di cuore

 grazie di cuore
Allora, prima di tutto ti devi procurare queste birre:
Cantillon Bruocsella
Cantillon Geuze
Cantillon Rosè de Gambrinus
Noel Le Baladìn (un pò un intrusa...)
A questo punto io comprerei delle belle cozze e le cucinerei con tanto
scalogno e panna acida finale.
Poi farei uno di quei patè poveri di fegatini di pollo e altre frattaglie
cucinati nella birra (magari sacrificherei una Chimay Blu)
Qualche formaggio tipo port salut e Pavé de Roubaix.
Patatine fritte come se piovessero.
E alla fine con la Noel delle praline assortite belghe.
Ciao.Schigi.
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

grazie infinite...
stranamente ho proprio queste birre in cantina....eheh!!

 ha scritto nel messaggio 
news:1147431880....@j33g2000cwa.googlegroups.com...
Chi mi sa aiutare a comporre un menů tradizionale belga?
grazie di cuore
antipasto: foglie di insalata belga scottate, sistemate come i petali di un 
fiore e ripiene con un patč di tonno
Zuppa di cozze cotta con aglio, cipolla, sedano e vino bianco
Torta di riso
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Miiiiinc...!

Letta sul giornale di oggi.
Londra, al burro e marmellata Panino d'autore con 485 euro.
LONDRA. Con burro e marmellata, è il panino piu costoso del mondo:
mangiarlo costa 485 euro. Lo ha creato a Londra lo chef Jean-Cristophe
Novelli. La marmellata nasce da una ricetta del XIV secolo e il pane è
della prestigiosa varietà Poilane. Novelli lo ha preserrtato a «Vive
La France», manifestazlone di gastronomica francese. «E' così
appetitoso, - ha detto - che il piacere di mangiarlo è paragonabile a
quello del sesso».
-- 
Ciao.
Sergio®

 quello del sesso».
 Su questo punto posso anche credergli sulla parola: per quella cifra il
piacere deve essere superiore...cosa abbastanza facile in questo strano
mondo...
Raffaele

 Sergio®
 
        Di quale tipo? grazie! ciaofelix
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 Sergio®
Considerato che il burro e marmellata non mi piace, sono cosi' sfortunata
che purtroppo dovro' continuare ad accontentarmi del secondo. :))))))))))
ciao k.
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

 quello del sesso».
E con questa, abbiamo finalmente scoperto la VERA identita' dello
spammatore folle che continua a spacciare come omaggio un
costosissimo dialer... ;-)))))
(Teresa, che tra un panino e qualcos'altro sa ancora COSA
scegliere...:-))))))
--
Meglio muri' sazio ca campa' dijuno.
 
http://www.gennarino.org

 quello del sesso».
Per parte mia io AGGIUNGEREI anche il terzo componente, e naturalmente
anche gli altri due debbono essere rigorosamente "di casa"...
;))))))
Serena

 costa 485 euro
Se l'effetto è los tesso preferisco scopare e salvare i 485 
euro!!!
Alice 0_0
-- 
What we don t know keeps their contracts alive and moving
They don t gotta burn the books just remove  em
While arms warehouses fill as quick ad the cells
They rally  round the families with a pocket full of shells
          Rage against the machine,  Bulls on Parade 
http://aretino.net/f451/

 quello del sesso».
[TRIVIALOTTO mode ON]
Ci credo, se per sesso si intende farsi inchiapp...
[mode OFF]
--
Gillo # 1 - Da Bologna la Grassa.
http://digilander.libero.it/ilgillo/
*Sull'autoironia, sarebbe simpatico definire questa parola diventata un
passpartout dietro il quale riesce a nascondersi talvolta anche
l'ignoranza.* (cit.)

euro!!!
Si, ma ci sono anche quelli per cui 485 euro rappresentano un modo
economico di provare un orgasmo :-)
-- 
Ciao,
G.
Il matrimonio e' come il funerale. Entrambi non sono male quando non
sei quello nella prima macchina della colonna.

 Se l'effetto è lo stesso preferisco scopare e *risparmiare* i 485 euro!!!
;-)))))
--
Faro Magio Rob
Puoi vivere tranquillamente  la tua vita senza poesia, in modo pratico.
Tuttavia se riesci a cogliere anche quella, è diverso. Didy

 ;-)))))
No, i 485 euro li salvo in senso dialettal-italiacano, non in 
senso inglese.
Alice

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [OT, ma non troppo] [decisamente lungo] terremoto in salvador 2

 ROBERTO, BADINO E LA BED-MOBIL
-- 
ciao,
mammadisadora

Siamo una giovane coppia di bella presenza (43 lui, 34 lei), di gestori di
esercizi pubblici.
In quasi vent'anni di attività abbiamo avuto la possibilità di gestire ogni
tipologia di esercizio pubblico, dalla sala da ballo (discoteca), al
ristorante tipico, all'hotel, al ristorante free-service.
Questi ultimi tre anni sono stati professionalmente deludenti perchè dopo
aver rilanciato per due anni un prestigioso locale, per motivi legati al
rinnovo contrattuale di azienda, siamo stati costretti a lasciare
l'attività, che peraltro da quanto è stata ripresa in gestione dal
proprietario è ritornata allo stato di passività in cui era prima della ns.
gestione.
Siamo quindi un pò amareggiati anche per le difficoltà di lavorare
serenamente in Italia, e vorremmo tentare, sicuri di riuscire, ad
intrattenere attività professionali all'estero in un luogo ideale per vivere
e lavorare.
Saremo pertanto interessati ad ottenere maggiori e più concrete informazioni
relative alla gestione di attività di pubblico esercizio all'estero e sulle
modalità per
intraprendere questa nuova esperienza.
Grazie a chiunque vorrà segnalarci qualsiasi notizia in merito a questo
annuncio.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: UFFA: torta disastro!

Io e l'amore mio abbiamo provato a fare una torta di cioccolato e
noci....tipo brownies....
la ricetta diceva che doveva stare in forno mezz'ora.....ma quando l'abbiamo
tirata fuori era liquida....
l'abbiamo rimessa dentro....e insomma c'è dovuta restare un'altra ora e
15....
Quello che mi domando è come è possibile che una torta( a prescindere dal
forno ecc ecc ecc) vari tempo di cottura da mezz'ora a un'ora e 45?!?!
mah
cmq il sapore alla fine era bbono
:))
K.

cmq il sapore alla fine era bbono
per poterti rispondere mi serve oltre alla ricetta che hai seguito...
sapere se hai un forno a gas o elettrico e a che temperatura l'hai
infornata....
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: estinzione delle speci

specie al plurale fa speci o resta specie? bah
sentito in tv da uno scienziato: tutte le speci che non usavano carni nella 
loro dieta si sono estinte prima delle altre

 loro dieta si sono estinte prima delle altre
vuoi dire che abbiamo una remota speranza...? :-)

 nella loro dieta si sono estinte prima delle altre
metto il carico da undici con un vecchio proverbio:
muore il povero, muore il disperato, muore la gente piena di guai,
i rompi non muoiono mai.
:-D
-- 
 Make it idiot-proof, and someone will make a better idiot. 

 vuoi dire che abbiamo una remota speranza...? :-)
e io per quello l'ho scritto :-D 

 e, aggiungo io, sono anche più belli :-p
parli degli umani o degli animali in genere?

 gli animali sono tutti belli, cmq parlavo di umani-vegetariani, ovvio!
allora mi metteresti il link agli studi di cui parlavi?
e un link alla tua foto? :-)

 e, aggiungo io, sono anche più belli :-p
Secondo me vivono più a lungo le persone equilibrate, che mangiano
tanta frutta e verdura (tengo a sottolineare che qui dentro non ho mai
sentito NESSUNO dire che non bisogna mangiare verdura o che si debba
mangiare più carne che verdura, ecc...).
L'equilibrio nutrizionale probabilmente si può ottenere facilmente
mangiando un po' di tutto, oppure in modo più complicato mangiando
solo vegetali. Io preferisco la prima soluzione perchè per me il cibo
è anche un piacere, non è solo una necessità, e tra una bistecca di
soia e una di puccello... o tra un pezzo di tofu e un pezzo di
maccagno... beh... ci siamo capiti...
Ultima cosa: quando dico persone equilibrate non intendo solo a
livello nutrizionale. Non mi aspetto una lunga e serena vecchiaia per
chi passa le giornate tra presidi e proteste, costantemente incazzato
col mondo, sempre coi nervi a fior di pelle. E questo
indipendentemente da quel che butta giù.
Ciau,
DM

 che gli altri facciano altrettanto :-D
Senti, Fatina, non mi hai risposto rispetto alla dannosità del te...


pare che faccia perdere la memoria

 che gli altri facciano altrettanto :-D
Ma no, figurati, non mi sento nelle condizioni di indirizzare
"pipponi" a nessuno... e poi che tu non sia estremista mi è
chiaro! :-)
Diciamo che era un discorso generale.
DM
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cous cous vegetariano

Invito a cena per coppia di cui uno dei due è vegetariano.
Decido di preparare il cous cous con tre condimenti:
a) Ceci e pollo (per chi ama anche la carne)
b) Vegetariano (zucchine, patate, cipolla e fagiolini cotti in pezzi 
medio grossi lasciando il composto un pochino brodoso)
c) ???????
Qualcuno mi propone come riempire la terza casella ?
Vegetariano ovviamente ma come ?
-- 
Conte Rosso

 
Cavolo ma come ho fatto a non pensarci ... sei un genio, grazie ;)
-- 
Conte Rosso


  puoi metetre della zucca bollita che poi passi a fetet  in forno con 
zucchero e cannella  deliziosa e servi del tofu arrosto con la verdura

 Vegetariano ovviamente ma come ?
Legumi/Lenticchie? Tofu? Seitan?
Non rimangono molte alternative se lo vuoi vegetariano.
Altrimenti ti avrei detto di farlo pesce e verdure.
SteO153

 SteO153
-- 
Conte Rosso

conterosso wrote:

con altre verdure: melanzane peperoni cipolle carote 
oppure un cous cous freddo con carote mais zucchine ...e condito con succo
di limone

 Decido di preparare il cous cous con tre condimenti:
perchè?
non basta con due?
aggiungi al vegetariano,ceci,lenticchie,fave,cetrioli,ecc. diventerà più 
ricco e soddisfacente. 

conterosso ha scritto:

Io lo farei simile al primo ma inserendo un elemento che lo identifichi 
in maniera più marcata, ipotizzo una spezia *forte* oppure un legume che 
non stravolga il tutto ma lo renda solamente differente.
-- 
Enrico "Tandorra" McMurphy

 SteO153
-- 
Enrico "Tandorra" McMurphy


Condiscilo con del buon pesto alla genovese, fa sempre la sua porca figura.
-- 
Dio promette la vita eterna.
Noi possiamo consegnarla a domicilio.
ChewZ

 Vegetariano ovviamente ma come ?
molto piccante a differenza degli altri due, cosě ti viene anche di colore 
diverso, con la harissa stemperata in un po' d'acqua calda diventa rosso. 

 Vegetariano ovviamente ma come ?
Tabulé ? 

 
Buona idea grazie
-- 
Conte Rosso