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Titolo: Castagne

 
Ieri era San MArtino, "castagne e vino" dice il proverbio.
   E infatti ho steso la titolare, che non conosceva come mangiare le 
caldarroste: pelate al volo, e tuffate nella tazzona di Nebbiolo.  Al 
termine delal cena ha detto come forrest gump "ho un po' di sonno!"
 
MA piu' interessante e' stata una ricerchina suggeritami dal prezzo 
spropositato e crescente di questi ultimi anni (causa il noto cinipide 
galligeno, o vespa cinese). I dati sono impressionanti
 
1911: produzione record in Italia, 829mila ton.
2006: pre-insetto 52mila ton.
2012:  18mila ton.
 
le importazioni degli ultimi anni, ovviamente, sono aumentate a due cifre.
Tutto qui.  La marmellata di marroni quest'anno sara' preziosa come l'oro!
 
Paolo

 galligeno, o vespa cinese). I dati sono impressionanti
 
Però secondo me va messo in conto anche l'abbandono di tante maronete. 
La superficie coltivata a marrone e castagna è diminuita moltissimo 
rispetto ai tempi dei record.

Il 12/11/13 12:50, PMF ha scritto:

C'e' stato e c'e' tuttora un serio problema di parassiti che ha decimato 
la produzione da tre o quattro anni in qua
http://www.ilmattino.it/avellino/avellino_castagne_cinipide_parassita_cinese_allarme/notizie/344195.shtml
 
Comunque il trend e' quello e la farina di castagne che, qui al nord, ha 
salvato migliaia di vite integrando la scarsa alimentazione invernale, 
viene snobbata e con essa la coltivazione.

galligeno, o vespa cinese). I dati sono impressionanti
 
Quest'anno e' stato un massacro, causa forse anche la primavera
praticamente assente. E la cosa si riverbera anche sui funghi. Nei
castagneti delle mie parti, che producevano porcini e donnette
meravigliose, trovi piu' fungiatt che funghi. :(
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?


In Langa, e dorsale ligure-piemontese delle alpi marittime, la 
produzione e' stata "piccola" in termini di dimensioni. 
Quantitativamente non sarebbe stata nemmeno male, ma abbiamo avuto 
castagne mediamente grosse la meta' del normale.
 
Marroni ce n'e' sempre meno, e la colpa maxima e' la malattia, basti 
guardare da lontano il colore dei castagneti per capirlo.
La nostra nuova pianta, che ormai ha 6 anni dall'innesto, quest'anno ne 
avra' fatto 15-20kg, ma per mangiarli mio padre ha dovuto raccoglierli 
sulla pianta, altrimenti gli uccelli (gazze, merli e corvi) avrebbero 
rasato tutto.
 

 le importazioni degli ultimi anni, ovviamente, sono aumentate a due cifre.
 
siamo sicuri che sia solo per colpa della malattia e non c'entrino 
sciagurate politiche di non-salvaguardia dell'economia locale?
(domanda retorica)


Alias contributi a pioggia per i produttori di castagne?
Se un'annata è buona il castagneto rende abbastanza bene, in particolare il 
"marroneto" :-)
L'anno scorso, tanto per dirtene una, un nostro concittadino che ha un 
piccolo "marroneto" a Castel del Rio
ha raccolto 30 kg di marroni contro i 10 
q.li
 dell'anno precedente. Ha 
influito anche la siccità del 2012, ma non solamente quella.
 
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 

 Alias contributi a pioggia per i produttori di castagne?
 
Alias l'opposto: pochi contributi per le castagne, altrimenti avremmo visto 
un aumento e non un calo
-- 
"Un pasto senza vino e' come un giorno senza sole"
Anthelme Brillat Savarin 
 
 

 un aumento e non un calo
 
Vilco, intendevo dire che Jamie avrebbe preteso contributi ecc. ecc.
:-)
 
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 

 (domanda retorica)
 
Sì purtroppo.
La malattia sta colpendo veramente di brutto.
 
DDV 
 
 

 un aumento e non un calo
 
Sempre troppi in agricoltura.
Quello che dovrebbe essere un modo per far sovravvivere e rendere 
economica l'agricoltura si è rivelato un modo per far spartire tra i 
grandi ingenti risorse e non salvaguardare un bel niente. Non c'è 
logica, si semina per il contributo, si compra i mezzi per il 
contributo, si alleva per il contributo, si pianta e spianta per il 
contributo; senza un minimo di pianificazione e logica, senza lavorare 
sui mercati, senza dare valore a quello che si produce.
I contributi a pioggia dei decenni passati elargiti all'agricoltura, 
sopratutto ai grandi con briciole per i piccoli, sono la causa di questo 
mercato completamente turbato e illogico che sta portando al tracollo 
l'agricoltura stessa.

 :-)
 
proprio no...
anzi questa storia dei "contributi" mi ha sempre dato fastidio.
mi riferivo piu' che altro a iniziative volte a tutelare l'agricoltura 
locale anche in sede europea, dove a causa della patetica e scarsa 
rappresentanza che abbiamo lo prendiamo sempre dove non batte il sole.
chi ha visto quella puntata di report dove parlavano di come 
praticamente hanno ucciso la produzione di barbabietola da zucchero 
tanto che ora per lo piu' lo im,portiamo da francia e germania anche se 
ci costava meno produrlo in italia, grazie al menefreghismo dei nostri 
parlamentari europei?
 
 


in questo modo fai un mischione di tutto
 
c'e' di vero in quel che dici riguardo alla pochezza della nostra 
rappresentanza in sede europea, ma va anche detto che i contributi 
(perche' quando si parla di "iniziative", alla fine devono arrivare i 
soldi) sono sempre arrivati
 
ma non tutte le colture sono da trattare alla stessa maniera
 
la barbabietola e' una coltura intensiva, quindi ha senso una politica 
europea regolata sulle quote (e qui sono d'accordo sul fatto che la 
nostra rappresentanza europea e' stata inutile, dannosa, e chi piu' ne 
ha piu' ne metta), ma dire che ha senso non significa che ha avuto senso 
ammazzare la nostra produzione, ovviamente
 
la castagna, in particolare il marrone, e' invece un prodotto di 
qualita', al alto prezzo, e ad alto costo (raccogliere castagne non e' 
come raccogliere barbabietole), quindi non dovremmo pretende che fosse 
l'UE ad aiutarci, visto che dovrebbe essere esclusivamente interesse 
nostro promuoverlo
 
in tal senso, i contributi sono di responsabilità delle regioni, e qui 
entrano in ballo altri discorsi, purtroppo legati sia alla sensibilita' 
che ogni regione ha nei confronti di queste problematiche, sia alla poca 
disponibilita' di fondi; l'enorme sbaglio e' proprio la gestione dei 
contributi a livello regionale, infatti in questo modo ci sono regioni 
ricche come il Trentino che in momenti di crisi e di mancanza di 
contributi di altra natura e' in grado di tamponare garantendo 
contributi per bonifica del terreno, pulizia e potatura alberi da frutto 
ad alto fusto, mentre ci sono regioni meno ricche, come il Piemonte, 
oppure povere, come la Liguria, che pur avendo un prodotto (marrone) di 
qualita' eccelsa rispetto al Trentino, non riescono a garantire la 
stessa copertura contributiva, disincentivando qualunque iniziativa 
produttiva
 
queste politiche contributive, una volta definito bene l'utilizzo, 
dovrebbero essere gestite a livello centrale, non locale
 
 

 tracollo l'agricoltura stessa.
 
Non solo, sono anche una bella concausa dei prezzi ridicolmente alti 
dell'agroalimenatre in europa



Jamie, a prescindere che i report di Report vanno spesso e volentieri prese 
con le molle,
la coltivazione delle barbabietole da zucchero in Italia č un non senso 
economico.
La trasformazione in zucchero costa moltissimo in Italia, per il semplice 
motivo che il range temporale di raccolta e trasformazione delle bietole non 
puň superare i 90 giorni. Stabilimenti del costo di miliardi di euro che non 
lavorano per 9 mesi l'anno č una follia. Fatti un giretto in inverno nella 
Germania del Nord e Danimarca: troverai montagne di bietole a fianco delle 
strade, coperte di neve e ghiaccio. La trasformazione dura oltre sei mesi, 
con formidabile abbattimento dei costi.
Lo zuccherificio cooperativo di Minerbio sopravvive perchč importa zucchero 
di canna grezzo che poi raffina fino a trasformarlo in zucchero bianco, 
allungando cosě la lavorazione per parecchio mesi. Poi .... se guadagna poco 
le conseguenze le subiranno i coltivatori soci. La bieticoltura italiana č 
sopravissuta per decenni grazie ai fortissimi contributi europei, non per 
altro.
P.S. - Non ho visto quella puntata di Report cosě vome non vedo piů Report 
da anni. Mi sono bastai alcuni servizi su cose e fatti conosciuti 
personalmente. Pensare che la Gabanelli č pure stata proposta alla 
Presidenza della Repubblica ..............
 
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 

 Presidenza della Repubblica ..............
 
ah quello è successo per disperazione credo :-D
(però ha avuto il buongusto di rifiutare!)
 
 

 di informazioni
 
 
Episodio di mia diretta conoscenza:
 
servizio sull'Hospice Maria Teresa Chiantore Seragnoli di Bentivoglio.
 
Servizio molto bello e ben fatto, tranne ..... il finale, (A memoria era il 
2006 periodo di elezioni politiche)
Gabanelli in persona: "ricordate, tutto questo è pubblico, ripeto: è 
pubblico" volendo fare intendere che la buona amminstrazione rossa 
emiliana-bolognese aveva partorito quella meraviglia che è l'hospice in 
questione.
Peccato che è una honlus, è stato costruito unicamente con i soldi della 
famiglia Seragnoli e gestito da un consiglio di amministrazione cui fanno 
parte anche cittadini di Bentivoglio. Tutta la storia, dall'idea  partorita 
dal defunto Prof. Maltoni direttore dell'Istituto Ramazzini, fino alla sua 
realizzazione l'ho seguita praticamente passo-passo. Sentir dire una balla 
del genere mi fece attorcigliare le budella. Anche perchè quel servizio era 
la seconda parte della trasmissione, nella prima aveva, giustamente, 
magnificato il welfare sociale della rossa regione emiliana, con servizi dai 
circoli ARCI dove in particolare gli anziani  giocavano a carte, a tombola, 
ballavano alla filuzzi, ecc. ecc.
 
Altro episodio, sulla sanità romana:
 
un ospedale aveva stipulato un contratto con una azienda privata per la 
fornitura giornaliera di 300 infermieri, al costo, se ricordo bene, di circa 
2,4 miliardi/anno.
Classica intervista a chi pare alla autrice del programma, dove 
l'interpellato afferma che con quella somma si potevano assumere 
direttamente risparmiando pure un po' di soldi.
Lo spettatore ricava l'impressione dello spreco a favore di amici degli 
amici, ecc. ecc.
Peccato che se quell'ospedale vuole avere 300 infermieri in più nei reparti 
per tutti i santi giorni dell'anno ne deve assumere, come minimo, 400!!.
 
Da ultimo, mai notato che nei suoi servizi non c'è contradditorio?
Almeno non c'erano. Come detto mi rifiuto di guardare i suoi servizi.
 
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it