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Titolo: Una delle mie domande... ma i passeri... ???

I passeri: Passer domesticus....
si mangiano ?

 si mangiano ?
Certo che si i passerotti sono anche parecchio buoni in arrosto girato 
(e si possono mangiare ossi compresi), non so se sono sempre cacciabili 
....un ci si capisce nulla se non si č dentro perché si contrappongono 
le follie massimaliste dell'animalismo/ambientalismo bigotto agli 
interessi dei cacciatori, alle giuste osservazioni scientifiche e 
documentate sullo stato di conservazione della razza ....e cosě a 
seconda di chi fa il regolamento e della regione tutti gli anni cambia 
qualcosa a caso nelle specie cacciabili ....quindi mangiabili senza 
beccarsi una denuncia. :-))
-- 
maiala quanto tu se'LOSER
Che tristezza!

 (e si possono mangiare ossi compresi), non so se sono sempre cacciabili
ho letto da qualche parte che si sono dimezzati negli ultimi 2/3 anni.
peccato, sono gli uccellini piu' simpatici di tutti per come appaiono
all' improvviso,  non rompono mai le scatole, becchettano e
scompaiono. cacciarli a me sembra insensato, nel senso letterale.
quanti ne devi prendere per farti un piatto di polenta e osei? quanto
ci metti a spiumarli? meglio mirare a un bel tordo, una beccaccia,
questo un po' lo capisco.
--
massimo

 questo un po' lo capisco.
p.s. disprezzo abbastanza chi spara ai fagiani, e' piu' facile che
sparare alla crocerossa, parcheggiata.
--
massimo

 si mangiano ?
Certo che si mangiano, e sono una leccornia. Mio nonno li cacciava e
la nonna li cucinava in padella, la testa è il pezzo che preferivo, da
schiacciare e ciucciare.
Credo che ora sia vietato cacciarli, e quelli che si trovano arrivino
dall'Est europa. Credo.

 si mangiano ?
<Certo che si mangiano, e sono una leccornia. Mio nonno li cacciava e
<la nonna li cucinava in padella, la testa č il pezzo che preferivo, da
<schiacciare e ciucciare.
Bbbrrrr, li ho mangiati una volta a casa di amici, insieme ai pettirossi. Mi 
sono sentita un assassina.
Mai piů!
Era un invito mirato proprio a questo piatto, in quel del bresciano, non 
potevo dire di no.
Un paio mi č toccato mandarli giů, quasi interi:-(
<Credo che ora sia vietato cacciarli, e quelli che si trovano arrivino
<dall'Est europa. Credo.
No, nel bresciano e nel bergamasco vanno ancora di archetti. Bracconieri si 
nasce!
Marina 

 si mangiano ?
Evidentemente non sei mai stato in Valtrompia, una valle a nord di 
Brescia, dove ci sono le maggiori fabbriche di fucili da caccia e non.
Li sparano e si mangiano qualsasi cosa che ha due zampe e un becco.
Se chiedi lì se i passerotti si mangiano ti prendono per matto tanto 
per loro è ovvia la risposta...

 si mangiano ?
una bella mangiata di piuma piccola č una di quelle cose per cui potrei 
fare una pazzia!! 

 per loro č ovvia la risposta...
sbav.! indirizzi!! *presto!!* 

 sbav.! indirizzi!! *presto!!*
Mi accodo in attesa...
Ma ora la caccia è chiusa mi pare; quella ufficiale, almeno
Gi
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

Tristano wrote:

Anche a me sembra ovvio che invece si può fare a meno
di uccidere animali che forniscono pochissime quantità
di carne, per il solo fatto che devi uccidenre di più
come per esempio le lumache. Devi uciderne una certa
quantità per una sola porzione.
Un pò di buon senso penso non faccia male, consumiamo
quello che ci serve nel rispetto di ogni essere vivente.
Forse questa crisi ci farà riflettere sui nostri modi
di consumare.
Aldo

 si mangiano ?
 La polenta e osei (piatto di origine veneta, checcè ne dicano i
lombardi) si basa proprio su quei pasciuti pennuti.
 Nonostante io sia un forte sostenitore della caccia-allevamento a
scopo alimentare, sostengo anche che qualsiasi attività umana debba
puntare alla sostenibilità. Ammazzare 4-5 uccellini per commensale non
penso sia una cosa ecologicamente efficiente.
 Ma non si possono allevare? Io mi ricordo che molti anni fa mio zio
aveva una grossa voliera con molti piccoli volatili, che fossero tutti
catturati?
--
Elwood (Peter S.)

 lombardi) si basa proprio su quei pasciuti pennuti.
Preferisco di gran lunga ...polenta e osei scapà.....:-)

 puntare alla sostenibilità. Ammazzare 4-5 uccellini per commensale non
4/5? ma hai mai visto una polenta e osei? meno di venti uccellini
manco si considera, andiamo.
--
massimo

 di carne, per il solo fatto che devi uccidenre di più
Quindi via libera alla caccia alle balene?
In effetti mi piacerebbe assaggiarne una :-D

 manco si considera, andiamo.
quoto. E guai a chi si frega le testine :-D

 si mangiano ?
sě ma non erano considerati alla stessa altezza di altri uccelli dal
becco fino. I passeri hanno una carcassa duretta, difficile mangiarli in
due bocconi: gli ossicini sono troppo duri.
E' comunque una vita che non mangio 'ste cose; cacciava ancora mio zio,
ai tempi... e non avrebbe MAI cotto uno spiedo di passeri. Erano
piuttosto roba da bracconieri, e non da cacciatori come lui era, quegli
stessi bracconieri che li prendevano con le reti
-- 
zb

manco si considera, andiamo.
Ma siete tutti a dieta?!! :-((
Cordialità


 Ma siete tutti a dieta?!! :-((
sono invidiosi di me e lucatimmy.
:))))
p.s. oggi un buco alla cintura.
Birretta virtuale per tutti.
-- 
Spiaggia di Punta Crena.
ci si arriva solo dal mare
http://i39.tinypic.com/wslpja.jpg

 p.s. oggi un buco alla cintura.
Anch'io, nella parte finale... :-)



Si hai ragione, magari venti no.. ma di più. Vista la difficoltà di
reperimento probabilmente non si faceva piatto unico. Chi sa...
--
Elwood (Peter S.)

 sparare alla crocerossa, parcheggiata.
non č un buon motivo per lasciarli vivere

 questo un po' lo capisco.
Ma o il tordo è più fesso, o le specie vanno protette in base alla reale 
diffusione e non alle simpatie o dimensioni.


 In effetti mi piacerebbe assaggiarne una :-D
LOL
In effetti la curiosità di sapere di cosa sa ....


 fare una pazzia!! 
In effetti non c'è il minimo raffronto con quelli più grossi. Peccato 
che di cacciabili di piccoli c'è sempre stato piuttosto poco.


 Ma o il tordo è più fesso
il tordo è più buono, così come il fringuello, il merlo, lo stornello, 
il pettirosso, il passero è il peggiore tra questi

Mardot ha scritto:

Per carità, ma mi pare che la discriminante nel messaggio fosse altra :-)


 di consumare.
apposta visto che i passeri son gratis e vista la crisi... :-PPP
--
Ciao, Bruna

 massimo  wrote:


seeeeeeeeeeeeeeeeeeee mai visto uno selvatico vero?
sticazzi che č facile pigliarlo!
--
Ciao, Bruna

 non è un buon motivo per lasciarli vivere
lol infatti, non ho mi cacciato a terra ma questo istinto del cacciare
per cacciare non lo colgo proprio, ho sempre pescato per mangiare, col
cacchio che ributtavo il pesce/granchio/cozza in mare :D

 Devi uciderne una certa quantità per una sola porzione.
il concetto è chiaro ma l'esempio è pessimo imho ;) 
le lumache sono tutt'altro che in via d'estinzione, nè mi fanno alcuna
pietà, e ne ho uccise di più per sbaglio che mangiate :D 

mi stava a prendere l'abbiocco e...

dissento sullo stornello e ricordo un probabile lapsus: il beccaccino 
(ricordi paradisiaci!) 

 sticazzi che è facile pigliarlo!
esatto.... anche perché quelli volano che è un piacere...

 esatto.... anche perché quelli volano che è un piacere...
ne ho visti un mucchio e secoli fa li cacciavo pure, lasciavano
sparare me ragazzino perche' quando sono a terra, sempre, salgono in
verticale per dieci metri. basta aspettarli li'.
--
massimo

massimo ha scritto:

Allora vieni a cacciare dalle nostre parti, dove senza il cane da ferma 
il fagiano non solo non lo vedi, ma nemmeno lo senti; dopodiché quando 
il cane lo fa partire o sei bravo a sparare al piattello (specialità 
fossa) o te lo meni di prenderlo.

 fossa) o te lo meni di prenderlo.
no, non ci credo in una evoluzione della specie cosi' rapida.
il cane c'era, e visto che i fagiani vanno quasi sempre in coppia, mio
nonno mi diceva "guarda che le doppiette hanno due colpi perche' sale
la femmina per prima, poi aspetta il maschio col secondo colpo". lui
mi portava perche gli piaceva insegnarmi, l' ho visto sparare solo due
volte, ed erano coturnici. ma li' eravamo piu' in alto, fagiani non ce
n'erano. e io non avevo nemmeno il fucile.
--
massimo

 il pettirosso, il passero è il peggiore tra questi
Non concordo assolutamente. La carne del tordo è più "gnucca" e meno
saporita di quella dei passeri.
Quando i passeri hanno cominciato a scarseggiare nei pranzi dalla
nonna c'era un misto tordi/passeri  e la differenza si sentiva (a
favore dei passeri)

Non concordo assolutamente. La carne del tordo č piů "gnucca" e meno
saporita di quella dei passeri.
Quando i passeri hanno cominciato a scarseggiare nei pranzi dalla
nonna c'era un misto tordi/passeri  e la differenza si sentiva (a
favore dei passeri)
C'era la guerra e tanta, tanta fame.
Neve, rami spalmati di vischio e tanti passeri affamati (ora non lo 
farei neanche sotto tortura!).
Spiedo: un passero, una fetta di lardo, una foglia di salvia e cosě via, 
sale e pepe e lasciare sfrigolare davanti al camino!
Dopo 75 anni sento ancora il profumo...da impazzire!
Solo fame? No erano proprio buoni!!
                >Oblomov<
            *-*-*-*-*-*-*-*- 

 no, non ci credo in una evoluzione della specie cosi' rapida.
non si tratta di evoluzione della specie, ma di condizioni di caccia
un conto è vedere i fagiani correre nei prati al fianco della strada 
statale, ma lì non si può cacciare, un conto è cacciarli negli arbusti, 
i rovi, le "bozure" come si chiamano qui da noi, in tali condizioni è il 
cane a dirti dov'è e quando c'è, poi quando parte gli spari
quanto alla coppia dipende, il maschio a settembre, quando si caccia, va 
da solo

 saporita di quella dei passeri.
Qui da noi i cacciatori andavano, dico andavano perché oramai è demodé, 
in cerca di tordi tra gli ulivi e normalmente la consideravano una buona 
caccia, i passeri nemmeno li cercavano, sebbene molti di loro venivano 
dai tempi di guerra in cui qualunque cosa volasse veniva sparata, specie 
in Liguria.

 (ricordi paradisiaci!) 
superlapsus!

mi stava a prendere l'abbiocco e...

comunque tutto 'sto parlare mi ha fatto venire le voglie e domenica ho 
prenotato una mangiata di tordi, sig! non c'è altro! ;( 

 prenotato una mangiata di tordi, sig! non c'è altro! ;(
Dimmi, confessati peccatore, che mi farò trovare in loco per darti 
l'assoluzione...


cacchio che ributtavo il pesce/granchio/cozza in mare :D
Quoto e rilancio: i pescatori no kill mi fanno oltremodo incazzare...
Perche' o il pesce lo prendi da maestro, sul labbro, o il rischio che
crepi a breve e' molto alto. Semplicemente, come in tutte le cose:
quando passi il limite del gestibile, si smette di pescare. E passare
quel limite e' molto, ma molto difficile, almeno per me.
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

ci metti a spiumarli? 
Vero, anzi verissimo. Ci vogliono le donne di una volta, che mettevano
tre sedie in cerchio nell'aia e spiumavano passeri, pulivano rane,
sgranavano le pannocchie spigolate, ecc. Specie ormai estinta. :)


sparare alla crocerossa, parcheggiata.
Quoto tutta la vita. Io ho smesso di cacciare perche' abbastanza
nauseato dalla caccia che si fa in pianura da noi. Tutto e' coltivato,
pochissimi gerbidi, rive pulite e boschi in ordine. Dove cacchio se ne
scappa la selvaggina? Poi, chiamarla selvaggina fa ridere: bestie
allevate e rilasciate il giorno prima dell'apertura della caccia,
grasse, spaventate, che non conoscono il territorio. Ne prendono di
piu' i cani che il cacciatore. Io andavo in giro con il fucile in
sicura, partiva il fagiano, imbracciavo, via la sicura con calma,
miravo, lo lasciavo allontanarsi il giusto, sparavo. Abbattimento 4
volte su cinque, e solo perche' non sono mai stato molto bravo a
sparare... :-(



se sei qui domenica prossima dimmelo che aumentola quantità della 
prenotazione esponenzialmente!! 

quantità per una sola porzione.
Giusto. Aboliamo la pasta con le vongole, seghiamo dai menu' i
gamberetti. Di bianchetti non ne parliamo neanche, per carita'
d'iddio. Ma neanche di quaglie, di cozze. E le alici? Porzioni da una,
massimo due, che un po' di dieta non puo' fare che bene. Le triglie,
lasciamo perdere. Alborelle vade retro. Rane a s s o l u t a m e n t e
vietate. 


 di "fenomeni" al campo di tiro fare sonore figure di zreqn... :)))
io e mio cugino li prendevamo con la diana a piombini, ma da fermi sul
ramo, poi io ho smesso.
--
massimo


esattamente, la sicura sempre, senza deroghe. per sparare al fagiano
c'e' tempo anche per una a combinazione :)
--
massimo

ramo, poi io ho smesso. 
Beh, eri gia' bravo, io e mio fratello facevamo fatica coi piccioni...


 vietate.
dimentichi i bifidus regularis
--
massimo

dimentichi i bifidus regularis 
Argh!!! Milioni, ma che dico, miliardi per volta... 


 In effetti la curiosità di sapere di cosa sa ....
non dovrebbe sapere di "pesce". Tra l'altro e' una carne molto scura, 
quasi nera, per via dell'enorme quantita' di mioglobina necessaria 
all'animale per immagazzinare l'ossigeno per tutto il tempo che passa 
sott'acqua.

 crepi a breve e' molto alto.
quoto.
-- 
Spiaggia di Punta Crena.
ci si arriva solo dal mare
http://i39.tinypic.com/wslpja.jpg

 io e mio cugino li prendevamo con la diana a piombini,
ne ho una anch'io, ma sarà da quando i fenici se ne sono andati che non la 
tocco più.


 non dovrebbe sapere di "pesce".
forse nei paesi scandinavi o in giappone.
sono ancora loro che le pescano per scopi "scientifici".


 vietate.
a prescindere che il discorso è lungo, alcune catture sono regolamentate.
vedi i bianchetti.
oggi è l'ultimo giorno per i bianchetti del compartimento della Liguria, 
mentre i pugliesi avrebbero dovuto smettere il 7 marzo.
cosa è successo?
il bizziness è alto, e un giorno di maltempo, ne vale due di proroga.
in totale, a Pasqua è probabile che ci saranno ancora bianchetti.
le quaglie, le cozze, le vongole, le alborelle, sono allevate quindi fuori 
concorso.
per il pesce, invece ci sono le misure minime.
le rane? lo scorso anno, le ho trovate a 20 euro.
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le rane? lo scorso anno, le ho trovate a 20 euro.
Poco. Molto poco. Calcola che nel lontano 1985 le vendevo vive e
salterine a 25000 lire al chilo. Pulite venivano 50 o 60000. E nel
lontano 1985 le rane le spiaccicavi con la macchina girando la sera in
campagna... ;)
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 campagna... ;)
se mi parli di camporella e mi fai l'cchiolino, arrossisco.
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 campagna... ;)
quelle le vendevo anche io sul tanaro come "pre-masticate" a 100.000 
lire al kg!! rotfl 

 prenotazione esponenzialmente!!
Lasciamo fare 4 conti con l'oste e ti so' dire.
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