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Titolo: Regali crucchi

Oggi
sono stata a trovare un amico alla Provincia di Napoli, insieme ad un
altro gruppo di persone che scrivono su una ml dedicata a Napoli.
Uno di questi, napoletano emigrato in Cermania mi ha regalato
un pate' biologico, cosi' l'han definito lui e' la moglie crucca
un pate' di fegato di maiale e della senape
perche' la si usa spalmare le fette di pane scuro con la senape e
ricoprirle con questo pate'
Ora, a parte questo modo di brrr...gustarlo...brrrr
ne conoscete altri?
"e` inutile versare ruhm... nu strunz nun addiventa babba'"
icq - 2326941 
http://guide.supereva.it/mangiar_bene/
http://guide.supereva.it/campania_i/
http://www.surrentum.info/articolo.asp?id=2002-12-03-IT&lng=it

 ne conoscete altri?
Ma l'hai assaggiato come ti hanno detto loro, prima di fare tutti 'sti 
brrr brrr? Del pane nero dignitoso lo trovi nei super forniti, come 
della senape forte tipo la Maille e non quelle dolciastre da patatine e 
hamburger. Vedrai che č buono.
Se no te lo spalmi su crostini di pane normale, ma ci faresti la figura 
della prevenuta e dovresti quindi accettare senza diritto di replica chi 
dice che la pizza a napoli FA SCHIFO! ed č piů buona a metanopoli :-)
luizzz

 ne conoscete altri?
 
    Su crostini,sottili e ben caldi! ciaofelix
-- 
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 ne conoscete altri?
Spalmare, con o senza senape, appunto. Senza per me, grazie.
O=:-)
marco

Spalmare, con o senza senape, appunto. Senza per me, grazie.
ah bbe'
se vuoi te lo regalo
che tanto a me fa schifo
zitto....che non mi sentano in giro
angie


 che tanto a me fa schifo
Grazie, lo spalmero' sulla polenta.
(Lucrezia ha finalmente capito che il termine *schifo* non va mai
riferito a qualcosa da mangiare, a meno che non sia avariata; ma Luz ha
4 anni...)
O=:-)
marco

4 anni...)
forse avresti preferito meglio
"mi fa senzo"???
Non era assolutamente mia intenzione 
insultare la grazia di Dio.
Sono limitata, certe cose non le mangio, specie se son di maiale,
perche' quando ero bambina l'ho visto scannare
e t'assicuro che non e' uno spettacolo dei + belli
Non credo che tu ce la porteresti
ciao
angie
--


 e hamburger.
*esatto* che quelle vaccate italiane sono piu' che terribili.
Maille sara' industriale ma regge molto bene.
Io ne mangio chili...(di senape, voglio dire, non necessariamente Maille)
--
Faro Magio Rob
Puoi vivere tranquillamente  la tua vita senza poesia, in modo pratico.
Tuttavia se riesci a cogliere anche quella, č diverso. Didy

 Io ne mangio chili...(di senape, voglio dire, non necessariamente
Maille)
Non parlarmi di senape, questa estate ne ho importata a chili di ogni
specie: vellutata, all'antica, normale ecc ecc.
Adesso sto cercando un metodo per smaltirla. Stavo pensando di fare un
arrosto alla senape di cui ho sentito parlare....
--
Ciao :-)
Benedetta
D'où viens-je? où vais-je? qu'est-ce qu'on mange à midi? " (José Artur)

 "mi fa senzo"???
Ma almeno hai provato ad assaggiarlo? Voglio dire, la 
gastronomia tedesca non sarà forse al livello della gastronomia 
napoletana, ma questo non vuole dire che tutto ma proprio tutto 
quello che fanno sia spazzatura. Anzi, IMHO la gastronomia 
tedesca si rovina quando cercano di fare le cose complesse, ma 
le cose semplici gli riescono molto ma molto bene. E un 
Leberwurst è una roba BUONA!
Alice / scordati il sapore dei wurstel di plastica del super, 
quelli veri sono tutt'altra cosa e pensa allo schifo che provano 
i crucchi quando si trovano davanti il soffritto o i cicoli
-- 
What we don t know keeps their contracts alive and moving
They don t gotta burn the books just remove  em
While arms warehouses fill as quick ad the cells
They rally  round the families with a pocket full of shells
          Rage against the machine,  Bulls on Parade 
http://aretino.net/f451/

Non credo che tu ce la porteresti
22 anni; prima uscita dall'Italia; Koeln; 3 giorni di digiuno pur
avendo ordinato 6 menù in altrettanti ristoranti; allora ero veramente
limitato; il problema? il piatto unico; non primo, secondo e cc. ma
tutto in un unico piatto; poi potè più il digiuno che le limitazioni,
e scoprii che lo sminuzzato di vitello con le tagliatelle è ottimo,
che l'insalata la puoi dimenticare e consumarla quando vuoi.
I wuesrt, tutti, quelli che vengono chiamati fleishkase (formaggi di
carne) sono ottimi, nella cuicna tedesca tradizionale trovi dei veri
gioiellini; ovviamente devi dimenticare spaghetti e salsa di pomodoro
ed ambaradan cicci cocco, ed adeguarti ai loro modi.
--
Ciao
Insubrico = Diego
http://www.banti.net
ICQ 32090712
Il piacere di vivere sta in IHC
La mejor salsa del mundo es el hambre
(Il miglior condimento al mondo è la fame)
Don Quixiote

 arrosto alla senape di cui ho sentito parlare....
allora se ci provi riporta risultato e ricettina, plz! :-)


 arrosto alla senape di cui ho sentito parlare....
potresti se ti piace il cuore (ma anche  col rognone vien benissimo) provare
questa cosetta facile facile :
prendi il cuore tagliato a fettine sottili , lo infarini, lo butti in una
padella in abbondante burro caldissimo, lo scotti, irrori di cognac in cui
hai stemperato la senape, fiammeggi e servi .
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

 allora se ci provi riporta risultato e ricettina, plz! :-)
Naturalmente :-)


 questa cosetta facile facile :
Grazie! Proverò col cuore :-)


 hai stemperato la senape, fiammeggi e servi .
Io prima insenapo fettina per fettina e poi infarino. Poi uguale.
O=:-)
marco


il problema della senape e' che se la scaldi troppo/troppo a lungo perde
tutto l'aroma.
--
Faro Magio Rob
Puoi vivere tranquillamente  la tua vita senza poesia, in modo pratico.
Tuttavia se riesci a cogliere anche quella, è diverso. Didy

 tutto l'aroma.
difatti qui tocca appena la padella e via.. :-)


 Io prima insenapo fettina per fettina e poi infarino. Poi uguale.
Uhmmm non ci avevo pensato... la classe non è acqua eh? :-)


 Io prima insenapo fettina per fettina e poi infarino. Poi uguale.
Me n'avete fatta venire una voglia!!!! Infatti ho spedito mia mamma alla
coop con l'ordine di non tornare senza il cuore!
Credo che proverò questa variante con la fettina insenapata se la Bruna
non se la prende a male :-)


 Bruna non se la prende a male :-)
ahhhhhhhhhhhh offesissima sono! ;-) e non ti posto la mousse
:-)))))))))))))))))))
l'hai poi fatto?


 coop con l'ordine di non tornare senza il cuore!
pure a me!!!!!
paoloooooooooo.... io sono bloccata in studio ma non e' che tu per
caso.....
-- 
sarah
"convertir en un fuego el vivir cotidiano"
(Ernesto Guevara de la Serna tambičn conocido como El Che"

 l'hai poi fatto?
Si, è piaciuto a tutti :-)
Io detesto il cuore alla griglia, invece in questo modo rimane morbidino
e con un saporino buonissimo :-)
E se ci provassi anche con le fette di prosciutto fresche (carne, non
salume)?


 non e' che tu per caso.....
<cit/> lo butti in una padella in abbondante burro caldissimo <cit/>
...sei sicura? ;-)
-- 
paolo
"sometimes I'm knocking on your front door
but I don't have nothing to sell no more"

 salume)?
uhmm non posso aiutarti ...mai viste ne cucinate :-)


 salume)?
Mah... magari con delle fette di carre' affumicato potrebbe venir bene.
Io ci aggiungerei una fetta d'alloro appiccicata sopra a ciascuna (e
cottura rapida)
O=:-)
marco

 ...sei sicura? ;-)
che fai, l'avvocato del diavolo? ;-)


 Io detesto il cuore alla griglia, 
io sono praticamente cresciuta a cuore trifolato! :)


 che fai, l'avvocato del diavolo? ;-)
O:-) vabbuo'... allora vado?


 per ricavarne qualcosa di piu' "mostoso".
Il prosciutto è molto morbido per cui viene bene anche fritto,
praticamente diventa tenero come il burro :-)


 tutti i denti ;-)
Se vuoi ti dò l'indirizzo del mio dentista ;-)


 risultano sempre stopposi.
Perche' non sai cucinare ;->
Il nodino di maiale e' la classica carne che non tollera mezzo minuto di
cottura di meno, ma nemmeno mezzo minuto di piu'.
0=:-)
marco

 acconsente ;-)))
Se passi da queste parti mi impegno formalmente a cucinarti una stupenda
arista di maiale :-)


 passero', solo le montagne rimangono ferme al loro posto :-)
Ok, allora ti aspetto, ma non dirlo in giro che sono capaci di arrivare
tutti 'sti magnoni di ihc :-)


arrosto alla senape di cui ho sentito parlare....
Quello di RoDante con la marmellata di albicocche ? Fallo, e' davvero
ottimo.
JoE

 ottimo.
Ho provato a cercarlo su google ma non sono siuscita a trovarlo :-(
Però ne ho trovato uno di joaquim il desaparecido.


Ho provato a cercarlo su google ma non sono siuscita a trovarlo :-(
Eccoti quello rodantesco:
http://tinyurl.com/4ych
Ciao,
JoE


Grazie :-)
