mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cucina portoghese

Di recente sono stato a Lisbona, dove ho mangiato il coniglio con le vongole
(!!!)
C'è qualcuno che sa dirmi se questo è un piatto tipico portoghese e se può
fornire la ricetta?
Grazie in advance
ant

C'č qualcuno che sa dirmi se questo č un piatto tipico portoghese e se puň


da un sughino di pomodoro... notevole!
Mariscos na cataplana !

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Caldarroste

Ehi voi tutti! Come le cuocete le caldarroste? A fuoco basso, medio o
alto?
Quando son cotte le metto in uno strofinaccio (noi a casa abbiamo solo
mappine pugliesi) e le copro, in modo che si sbuccino facilmente.
Buon Tsubo a tutti!

 ha scritto:

ma tu le tagli o no ? ;-))))))))))))))))
< tsubo, pora stella, s'e' perso un thread da 100 punti su questo
argomento>
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

Giovanni Neiman

Ehi voi tutti! Come le cuocete le caldarroste? A fuoco basso, medio o

Se abbiamo la brace accesa, dopo averle tagliate le mettiamo in una
padella forata girandole spesso (non mi piacciono sbruciacchiate..).
Anche noi le avvolgiamo strette in uno strufinaccio: la buccia viene
via bene bene e si mantengono calde.
E vai di lambrusco !!
Cuců, l' Arčtina

E vai di lambrusco !!
Io di morellino di 1 anno.
--
Ciao
Insubrico = Diego
http://www.i-banti.org
ICQ 32090712
Il piacere di vivere sta in IHC
La mejor salsa del mundo es el hambre
(Il miglior condimento al mondo è la fame)
Don Quixiote

 Io di morellino di 1 anno.
Non amo le castagne... ne mangerò una o due al massimo, in un anno...
però il vino cotto col quale le accompagnano qui è interessante
"assai"...:)
ciao
        Stefi 

 ha scritto nel messaggio
news:1fkeb4n.x53...@ppp-23-133.27-151.libero.it...

Qui da noi si dice 'Castagne e vin novo, cul (scusate) mio te provo'
didy

Io di morellino di 1 anno.
Condivido appieno!!

argomento>
E ma ditelo, no? :-)))))
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Crostate con la marmellata

Ditemi un po', voi quando fate le crostate con la marmellata 
quest'ultima la mettete subito? A me disturba un po' l'idea di cuocere 
la marmellata per mezz'ora e più. In alternativa dovrei cuocere la base 
di frolla e poi mettere la marmellata magari per gli ultimi minuti...voi 
come fate?
Thanks

Dopo dura riflessione, Jamie ha scritto :

Mia moglie la mette e basta.
Mia madre e mia nonna allungavano la marmellata con un mezzo 
bicchieretto di latte/acqua/liquore.

come fate?
 
This, con dentro i fagioli. Mi porto a metà cottura, estraggo,
confetturo, applico le striscine piu sottili della base e continuo la
cottura magari coperta di stagnola per un po. La confettura tra
l'altro la si può ricuocere senza grossi problemi mentre con altre
farciture piu delicate, pensa la pasticcera o la ganache, non puoi
fare altro

Scusa eh, ma che cacchio vuoi che succeda a cuocere una marmellata/confettura/composta per un'altra mezzora? Ti pare brutto? Perché?


 
lo zucchero caramellizza e cambia il sapore, diventando più amarognolo

 lo zucchero caramellizza e cambia il sapore, diventando più amarognoloOltre i 150 C.
Se rimane senza liquidi completamente, ma basta un poco d'acqua o di 
liquido la qualunque e non hai il caramello finche' non passi i... mi 
sembra di ricordare 142 C. :-) ???
Angelo

 fare altro
 
eh già.
 
 

crostata, ho capito giusto?
 
All'incirca si, tranne il fatto che i fagioli non li butto ma li
riciclo, i fagioli costano :)


non vanno più bene da cucinarli?
grazie della dritta

non vanno più bene da cucinarli?
 
Credo no, diventano pallini da caccia. Ma di sicuro non li butto,
restano buoni per la prossima crostata


La devi stemperare con un po' d'acqua, tra l'altro in questo modo 
diventa meglio lavorabile.
 
Se invece hai una marmellata gia' molle, devi utilizzare il metodo dei 
fagioli.

 restano buoni per la prossima crostata
 
.... o per la tombola di capodanno ;-)
 
A&A

marmellata magari per gli ultimi minuti...
Puoi provare...secondo me ci possono essere diverse varianti nella 
realizzazione..
 
ciao
 
 

Il giorno giovedì 24 agosto 2017 16:25:34 UTC+2, Jk ha scritto:
 
 
puoi pure comprati le palline di ceramica (che proprio a questo servono)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: prova ........

ciao a tutti  :)))

 ciao a tutti  :)))
benvenuto!
-- 
ciao,Bruna
Mai argomentare con un idiota; ti fa scendere al suo livello e ti
batte per esperienza
per ricerche nell'archivio di IHC :  
http://tinyurl.com/vah

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Latticello e panna acida

Ciao a tutti e ben ritrovati. Sapreste dirmi dove posso trovare a Milano
il latticello e la panna acida? O si possono fare in casa? Grazie
Lori
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

> il latticello
da quello che so è il residuo della fabbricazione del burro, quindi compri 
la panna fresca, sbatti sbatti fino a ottenere il burro, il liquido che 
resta è il latticello, e il burro lo ottieni lavando sotto l'acqua fredda la 
parte solida che resta
 e la panna acida?
di questa mi pare che si faccia come dice qua:
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=19798
ma dico mi pare perchè non ricordo se il procedimento originale è diverso!!
siccome la risposta per entrambi non è sicura al 100%, attendi di ricevere 
risposte più competenti!
ciao 


http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=19798
quel metodo e' terribile, meglio allora aggiungere alla panna un
cucchiaio di yogurt. Per il metodo per ottenerla dalla  panna basta
fare una ricerca in archivio perche' ne abbiamo parlato difusamente.
Invece credo che ormai si trovi abbastanza facilmente nei negozi di
prodotti biologici tipo naturasi' .
marilus

 scrisse:
Per il latticello:
http://groups.google.com/group/it.hobby.cucina/browse_thread/thread/09cd4ed6d4fbc2f0
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ok, ci siamo... peperoncini ripieni di palamita

uno,
http://i35.tinypic.com/2w3wahy.jpg
preparare i peperoncini svuotati e sbollentati, lasciarli asciugare...
preparare la palamita o il tonno bolliti, e ridurli a crema, con coltello e 
setaccio.
quindi passare alla fase... due.
riempire i peperoncini con il paté ottenuto.
http://i34.tinypic.com/oi9oq8.jpg
et voilà
sembra facile...
-- 
Se non ti è piaciuto il primo, non ti piacerà neanche il secondo.
(Legge di Langer sui ristoranti) (dalle leggi di Murphy 2006) 

 preparare i peperoncini svuotati e sbollentati, lasciarli asciugare...
riprova, sarai più fortunato! 

 preparare i peperoncini svuotati e sbollentati, lasciarli asciugare...
Ehm. tutto a posto da quelle parti? :-))
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

che ricordi!!una volta...appena diciottenne e non avvezzo al piccante...mi 
han invitato a pranzo con degli amici a vibo..mi hanno offerto uno di quei 
cosi dicendo: "mangia un pomodorino".
Il dubbio mi era venuto, ma siccome li vedevo tranquilli e felici 
mangiarseli senza fare una piega, ne misi mezzo in bocca anche io...chi mi 
ha visto racconta tutt'oggi che gli occhiali mi si sono spruzzati 
all'istante di lacrime...e non è un modo di dire!
ps: dopo quella figuraccia mi sto abituando al piccante:P 

sembra facile...
ma dopo li servi così o sott'olio ?
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Aqua minerale gassata per il pane?

Ciao a tutti,
NON voglio assolutamente gettare il sasso nello stagno, ma ho un'idea un
po' balzana che mi é venuta: invece di usare l'acqua del rubinetto per
fare il pane, non sarebbe meglio usare l'acqua gassata?
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
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ab...@newsland.it

 
Perchè?
Garfield

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: caldo in arrivo

E' in arrivo l'anticilone africano che va ad aggiungersi al caldo che si
prova davanti ai fornelli, se poi consideriamo pure che la patonza delle
zozzone č sempre ad alta temperatura ecco che si spiega il perchč le donne
preparano pranzo e cena tutte nude.

 preparano pranzo e cena tutte nude.
 
secondo me ti hanno violentato da piccolo...

 preparano pranzo e cena tutte nude.
 
caschi come il cacio sui maccheroni. Cerchiamo tipi come te per fare 
studi ed esperimenti; i farmaci li assumeresti solo se dai 
preventivamente l'assenso e dopo accurato controllo medico. Si tratta 
di stare sei mesi in laboratorio con vitto e alloggio pagato (se fai il 
bravo non sei obbligato a stare in gabbia), piu' un rimborso 
spese;certo,all'inizio il babbuino e i polli prenderanno qualcosina in 
piu' di te, ma se impari a fare gli esercizi meglio di loro il tuo 
rimborso spese aumentera'. Fammi sapere.
 
-- 
http://postimage.org/image/b8xanhh57/
 
 
 

 caschi come il cacio sui maccheroni. Cerchiamo tipi come te per fare
 
LOLz

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: a tutto vapore

Ho ereditato una vaporiera, ma non so nulla di cucina al vapore. Qualcuno
ha esperienza? 
Aspetto con ansia suggerimenti.. alla peggio la uso come umidificatore.
Ciao,
matteo

MamoŽ
L'Aura
-----------------------------------------------------
... e a Bacco che gli versa il Borgogna,
direbbe il mostro: "La birra assai di piu' mi piace!"
C. Baudelaire
-----------------------------------------------------
NoSpam: sostituire "noe" con "arca"

,
anto...@NOSPAMbc.biol.ethz.ch
 (matteo) wrote:

da anni io cucino a vapore le verdure, pesci, carni e anche frutta( provate
le albicocche cotte al vapore. Sistematele cosi': fettina di pane di
segale, fettina di gorgonzola, albicocca cotta e aperta in due( e
snocciolata), goccia di miele di castagno). Ogni cosa mantiene piu' sapore(
non si dilava nell' acqua) e la cottura e' anche piu' veloce che in acqua.
Per darti consigli piu' precisi dovrei sapere come e' fatta la tua
vaporiera e le sue dimensioni. In ogni modo conviene che cio' che si vuol
cuocere a vapore  sia ridotto allo spessore max di 2 cm. Disporre in un
solo strato. Se la vaporiera e' dotata di piu' piani, disporre  in basso le
cose che richiedono una cottura piu' lunga. 
La cottura a vapore rimane una delle piu' sane  e rapide.
Fammi sapere se ti occorre altro.Ciao
Alberto
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: conservazione yogurt

Salve a tutti!
Continuo col la yogurt-mania che pare avere contagiato il niusgrup in
questi giorni... 
La mia domanda č: quanto a lungo posso conservare lo yogurt da me
prodotto in frigo, naturalmente in barattoli chiusi?
Grazie a chiunque voglia rispondermi,
ciaociao,
           Nicola
"Work is the plague of the drinking class"
                                       O.Wilde

prodotto in frigo, naturalmente in barattoli chiusi?
Grande! E come hai fatto a produrre lo yogurt in frigo?
;-)))
Scherzi a parte, non sono un esperto ma credo che piů di una settimana
non si riesca a tenere i fermenti vitali. Ti consiglio comunque di
ascoltare il parere del Grande Maestro...innominabile...colui il quale
mi ha appena liberato dalla schiavitů della yogurtiera.
Ciao
Tsubo

prodotto in frigo, naturalmente in barattoli chiusi?
Anche a lungo; noterai pero' un leggero progressivo cambiamento del
gusto; lo troverai piu' "saporito" e acidino e se aspetti ancora,
quasi frizzantino; cosa avviene ? la riproduzione dei lactobacilli
continua anche se moooolto lentamente e la soluzione diviene
ipersatura.
Lo yogurt conserva le sue proprieta' ed e' certamente commestibile,
solo che magari e' poco gradevole  al gusto.
-- 
Gianmaria,
Perugia rurale, 450mt. s.l.m

 commestibile, solo che magari e' poco gradevole  al gusto.
Ma diventanto così ipersaturino, non va sempre bene per farci
un lassi? 
P.S.: Sai che conosci il mio "quasi gemello" virtuale? Sky
One. 
Alice / peccato che non ho il sale in ufficio: l'acqua
frizzante c'è, lo yogurt lo posso prendere...
-- 
Venerdì: un apostrofo rosa tra le parole
“Domani dormo tutto il giorno”.
          Alessandro Robecchi
www.cerchio.net/f451/

One. 
Oibo'...e chi e' ? la vecchiaia mi obnubila la memoria.


 La mia domanda č: quanto a lungo posso conservare lo yogurt
Esperienza recente: circa tre settimane fa abbiam fatto lo yogurt con il
metodo brevettato GMFdS;
alcune traversie ci hanno tenuti lontani dal frigo fino a ieri quando,
molto dubbioso, ho aperto il barattolo;
sembrava buono;
ancora piu' dubbioso l'ho usato come starter per una nuova
preparazione -> perfetto.
Ciao :-)
--
Ale & Max
----> antispam (la K) <------
urt

Oibo'...e chi e' ? la vecchiaia mi obnubila la memoria.
Lista dei beta tester del cavallo alato. Ieri ti ho citato per
sbaglio e mi ha scritto una mail dicendo, piů o meno, "Come
cazzo fai a conoscere Gianmaria (e scusa se ho detto
conoscere)?". 
Alice
-- 
Venerdě: un apostrofo rosa tra le parole


conoscere)?". 
None, non e' tra i testers. E' una lista molto ristretta Gli unici
italiani li ho presentati io e sono 3; uno di loro e' perfino svizzero
:-)) Potrebbe pero' essersi iscritto tra i tester della versione
italiana da poco finita di tradurre dalla Anna Mazzoldi.


 None, non e' tra i testers.
Lo č, ti assicuro, o almeno riceve la mailing list dei tester.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Scomparto frigo a zero gradi

Sto per acquistare un frigo tipo french door e siccome nello scomparto a 
zero gradi avrei circa 60lt di spazio vorrei sapere se oltre a carne e 
pesce è possibile stivare anche verdura e frutta oppure mi ritroverei 
tutto congelato ?
Vero che la temperatura è regolabile indipendentemente ma mi chiedo se 
sia conveniente "sprecare"tutto sto spazio se si puo usare solo per 
carne e pesce.
Grazie

 possibile stivare anche verdura e frutta oppure mi ritroverei tutto congelato 
 
Nel mio, non posso farlo, perche' la verdura, tutta, si ghiaccia.
Io, eviterei.
Mettici il latte, se lo usi, oltre a carne e pesce, e, eventualmente, 
il cibo cucinato da conservare per qualche giorno.
Ad esempio, ci conservo il ragu per svariati giorni.
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 Grazie
 
Io ho un cassetto zero 50x30x20cm circa, il che vuol dire circa 30 
litri. Se potessi lo toglierei e mi terrei ben stretto un piano in piu' 
nel frigo.
 
Purtroppo, pero', non posso disabilitare il controllo della temperatura 
in quella zona, e quindi me lo devo tenere, sottoutilizzzandolo 
abbondantemente.
 
Detto cio', dopo 10 anni di cassetto a zero gradi, posso tranquillamente 
affermare che tale funzione e' la piu' grande stronzata mai inventata 
per i frigoriferi domestici.
 
Motivi:
 
- il pesce lo compro OGGI e lo mangio OGGI (alternativa: non lo compro)
- se devo conservare il pesce per un giorno, vanno benissimo i 6-7 gradi 
del frigo normale
- la carne la compero OGGI e, quella che non congelo, la mangio entro 
3gg, termine entro il quale si conserva perfino sulla finestra, altro 
che cassetto zero
- gli affettati non vanno nel cassetto zero
- men che meno i formaggi
- frutta e verdura nel cassetto zero si devastano

 che cassetto zero
 
Teh, ti aggiungo un'altra variabile:
in un sacchetto sottovuoto ben fatto il pesce dura 4-5 giorni a 
temperatura frigo normale (5-6 gradi) e la carne anche 15-20 giorni, 
motivo in più per non avere il piano a 0°C e non congelare la roba.
 
:)
 
-- 
Raido(R) (aka Odarg)
------------------------
immeritatamente_pll
 


Scusate, e' verissimo che tutto quello spazio a zero gradi e' un inutile spreco..... pero', noto che in quel vano ci sono piu' ferritoie per l'aria fredda tale da creare appunto i zero gradi. Per cui mi chiedo se si chiudono parte di quelle ferritoie, si potrebbe usare per altri scopi quello scomparto?

Il giorno mercoledì 24 aprile 2013 21:25:53 UTC+2, Giangi ha scritto:

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Gnam: Piscifinti

Piscifinti
Ingredienti:
Ulive nere disosse,
Pommodori da insalata,
Pane raffirmo,
Un sedanone,
Una mortadelletta piccola,
Ovo,
Pepe nero,
Sale,
Farina bianca,
Oio extravirgine,
Stuzzicadenti.
Preparazione:
Tagliate i pommodori a fette rotonde nello spessore di circa mezzo centimetro,
scolate bene i semi e dividetele a meta’, tagliate la Mortadelletta a fette
rotonde dello spessore di circa mezzo centimetro e dividete anche queste a
meta’. Tagliate delle fette di pane dello spessore di un centimetro, un
centimetro e mezzo, togliete le accroste e fatene dei prismetti di cm 1x1x4.
Ora tagliate in quattro pacche la costola del sedanone e tagliatele in
pezzetti lunghi quattro o cinque  centimetri. Sbattete l’ovo in una terrina,
mettete un bello spiccico di sale e sette, otto smacinate di pepe nero.
Mettete un po’ di farina in un piatto piano. Ora cominciate a comporre li
pisci. Infilate su uno stuzzicadenti nell’ordine: il prismetto di pane, il
bastoncino di sedano, la mezzaluna di pommodoro con le punte rivolte verso il
pane e l’uliva nera disossa. E dall’altra parte chiudete con la mezzaluna di
mortadella (pinna caudale) avendo cura che il lato diritto della mezzafetta di
mortadelletta sia all’esterno. Ora mettete lo spiedino nell’ovo impepato e
rigiratelo un paio di volte scolatelo e passatelo nel piatto con la farina
tamponatelo un paio di volte e firiggetelo nella padella con l’oio,
disposatelo su della carta assobente e proseguite con tutti gli altri pisci
finti. Avvertite i commensali della finta lisca dei pisci finti: lo stuzzicadentro.
-- 
David
http://www.folmedia.com/davidurbis/
http://digilander.iol.it/david0x/home.htm
mailto:
davi...@mclink.it
mailto:
davi...@libero.it

 Avvertite i commensali della finta lisca dei pisci finti: lo stuzzicadentro.
diventa stuzzicadentro solo se non li avverti prima :->


eh si, hai ragione, allora l'ultima frase non serve. Che i commensalvi
capiscano da soli come sono strutturati i piscifinti. 
SalutiD.
-- 
Davidup
http://www.folmedia.com/davidurbis/
http://digilander.iol.it/david0x/home.htm
mailto:
davi...@libero.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: quel che avrebbe dovuto essere stracchino...

ho fatto il mio esperimento...  sono venute 3 formaggelle... 2 da 120-140 gr
ognuna e una più grande da circa 300 gr
  ma sono decisamente compatte... sembrano quelle formaggette fresche con
rucola o peperoncino... con un retrogusto di fermento lattico...
visto che decisamente non sono stracchino stamattina ho cominciato a salare
anche  se al gusto  forse non ce n'era un gran bisogno
 che cosa ne faccio ora????
1° possibilità.. ce le pappiamo domani che è venerdì con un bel contorno di
pomodorini e fagiolini....  ( e con l'altro 1/4 di panna ci riprovo)
 2° possibilità... le lascio in frigorifero... che succede, stagionano???
 ci sono altre possibilità??? sono aperta ad ogni consiglio
 poi.. domanda da 1 mil di $ perchè non mi è venuto stracchino???? troppo
caglio è possibile?
 ciao a tutti
 Francesca
--
-------------------------------------------------------------------------
 " la vita è l'oppio di cui non ci stanca mai "

 caglio è possibile?
Meno male che non sono l'unica! E' da giorni che continuo a dire che non mi
viene lo stracchino, ma non ne conosco la causa. Non credo comunque che
dipenda dalla quantità di caglio.
La seconda volta che l'ho fatto era come dici tu, con il gusto di quel
formaggio fresco a cui aggiungono rucola o peperoncino. Non credo che
mettendola in frigo riesci a migliorarle. Io ho avuto la brillante idea di
mettere un pezzetto in olio evo con peperoncino e spezie varie, ovviamente
lasciato fuori dal frigo, risultato, dopo due giorni il pezzo galleggiava
sull'olio. A quel punto ho deciso di provare ad assaggiarlo e mi sono
accorta che aveva fermentato (tipo il pane) tagliandolo con la forchetta,
aveva una struttura alveolata, ma il gusto non era il massimo, si era
inacidito, l'ho mangiato comunque perchè mi dispiaceva buttarlo, ma
esperimento da non ripetere. Per le tue formaggelle prova a schiacciare il
tutto con una forchetta e mescolarci la rucola e ricompattare il tutto nella
fuscella. Fai riposare in frigo al max un paio di giorni e poi mangiale.
Ciao
--
Athena
ICQ 43337322
L'omo xè mona e devi patir

 mettendola in frigo riesci a migliorarle.
 ma io le ho messe in frigorifero subito... anche a scolare.. forse ho
sbagliato li??
 č che avevo paura che con questo caldo andassero a male.... non le ho mai
tenute fuori dal frigo...andava fatto???
 ho deciso che le mangiamo cosě.. altri esperimenti su questa produzione non
ne faccio..
 sabato ritento... e speriamo bene
 fran

 tenute fuori dal frigo...andava fatto???
no, io le ho lasciate a scolare per un paio d'ore a temperatura ambiente,
poi le ho messe in salamoia e poi in frigo. Comunque non č riuscito neppure
a me quindi sai cosa non devi fare. ;-)
--
Athena
ICQ 43337322
L'omo xč mona e devi patir




  che cosa ne faccio ora????
Sicuramente diro' una corbelleria ma perche' non lo fai fritto o alla
griglia ?
Ciao Hastral
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Help surgelati!

Ho dimenticato disgraziatamente fuori dal freezer per tre ore una busta contenente pollo impanato 
surgelato.
Ora l'ho rimesso nel congelatore, ma ho ampissimi dubbi riguardo al consumarlo. Cheffare? Lo butto 
via del tutto? In genere cosa accade quanto un cibo surgelato si scongela? Pu� essere 
ri-congelato/rimesso in freezer?
Non me ne fregherebbe niente di aver sprecato roba per un valore di massimo 7/8 euro... � che mi 
piaceva tanto quel pollo che ho preso, e la Bo-Frost - s�, io mi servo da Bo-Frost - non ripassa che 
fra un paio di settimane. Se non l'ho subito gettato � per golosit�.
In genere poi mi son sempre domandato quanto del cibo congelato pu� stare fuori dal congelatore e 
quante volte questa trafila viene comunque sia ripetuta prima che un cibo giunga nel tuo piatto. 
Pensavo a come un cibo venga congelato in fabbrica, a come venga caricato e spedito nei 
supermercati... be', qui non credo che siano sempre velocissimi a ficcare la roba nei congelatori... 
dopodich� uno fa la spesa, e a volte si tiene il surgelato fuori dal freezer anche pi� di mezz'ora 
(niente a che vedere ad ogni modo con le mie tre ore di oggi)... ma insomma, come ci si regola in 
questi casi? 

On 3 Feb, 17:55, "Andreas \"iL pInGuE\" Brehme"

cio' che non strozza ingrassa... Meglio sarebbe non ricongelare la
roba scongelata. Non sara' buono come l'originale (contento tu) ma per
tre ore fuori dal frigo se lo consumi entro una settimana dal
ricongelamento non gli e ti  succede niente. A mano che non ci fossero
40 gradi e tu abbia aperto la busta maneggiado il pollo con le mani
dopo che hai lavorato a dar stallatico a mani nude nell'orto :-) in
tal caso cambia tutto... LOL

 ficcare la roba nei congelatori...
La catena del freddo è una delle poche cose su cui si può contare. Se 
funziona male i consumatori se ne accorgono subito (problemi di qualità 
organolettiche e soprattutto di salubrità) e l'azienda può chiudere i 
battenti.
Nel tuo caso, visto che era scongelato, dovevi cucinarlo.
-- 
http://tinyurl.com/miei-annunci

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Crema cotta diu "Crema cotta" di Sant'Ambroeus. Ricetta???

Salve,
Quand'ero a Milano ho potuto assaggiare una buonissima torta da 
San'Ambroeus: la Crema cotta.
Descrizione: Assomglia ad una torta al limone perņ ha un gusto di vaniglia.
Ringraziando....
Daniele
Wellington - NZ

 Wellington - NZ
non ho capito..  serve la ricetta o che?
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

>Descrizione: Assomglia ad una torta al limone però ha un gusto di


>Descrizione: Assomglia ad una torta al limone però ha un gusto di

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cime di rapa

Ieri sera, forte dei vostri messaggi sul come cucinare la pasta con le
cime, arrivo a casa, assalto di cuccioli, sfama i cuccioli, piazzali
davanti a kiriku in pigiama e poi mi metto in cucina a preparare la
pasta. Prendo le cime, le osservo e mi vengono mille dubbi su come
vadano pulite.
Vado dalla vicina dirimpettaia, che mi dice: una cazzata, tieni solo i
fiori.(4 in totale) Le dico che secondo me non è così. Chiama una
amica, che dice: fiori no, solo foglie tenere (idea mia, che però
avrei tenuto anche i fiori). Chiamo l'altra vicina napoletana: non ne
ho idea.
Insomma, le ho pulite (facendo una infinità di scarti). 
Anche questo fa parte delle domande che reputo naif ma: 
come si puliscono le cime di rapa?
Grazie!
Petulia (non ho ancora capito se sono riuscita ad aggiungere la firma
o no)
PS la pasta era squisita. tra l'altro avendo ridotto le cime a due
manciate, ho aggiunto una patata gialla, sfarinata dalla cottura... la
pasta, molto aglio e molto peperoncino, era ottima.

 come si puliscono le cime di rapa?
e qui si tratta di una questione di gusti personali, io posso darti il
mio metodo che si basa sul principio "della verdura non si butta via
nulla" (o quasi). Nelle cime possiamo distinguere tre parti:
1) le cime vere e proprie con annesse foglioline minute
2) le foglie grandi e la parte superiore degli steli
3) il tronco centrale
Il lavaggio iniziale lo faccio lasciando tutto insieme a bagno in
acqua fredda abbondante cambiata almeno un paio di volte poi le
sciacquo in acqua tiepida corrente. Separo poi le diverse componenti.
Per la pasta uso le cime e le foglie grandi, queste ultime le taglio
fini e le metto in padella con un po' d'olio e poca poca acqua a fuoco
medio; quando son quasi pronte aggiungo le cimette (che cuociono in
pochi minuti) ed infine l'aglio ed il peperoncino.
I tronchi, nonostante l'aspetto, sono in genere abbastanza teneri e
possono essere tagliati a pezzetti e cotti in padella come sopra
(volendo insieme a foglie grandi e steli) oppure usati per un risotto
(con la parte del parmigiano prossimo alla crosta sminuzzato e fatto
ammorbidire insieme al riso in cottura). 
A questo fine son buoni anche i gambi piu' grandi dei broccoletti (che
pero' van sbucciati perche' la scorza resta un po' fibrosa).
Italo

come si puliscono le cime di rapa?
io le pulisco cosi:
tengo le foglie e i fiori
con queste modalita':
se ho tante foglie giovani e poco piu piccole di una mano, tengo da li
a quelle piu piccole ai fiori scartando quelle piu grandi.
se invece è un mazzo un po sfigato e ci sono quasi solo foglie grandi
tengo anche quelle, togliendo lro le nervature, sicuramente quella
centrale, se evidenti e dure anche quelle laterali. 
delle foglie, ovvio solo la parte verde. :)
si, in effetti si fa un sacco di scarto.
io tengo anche tuttii germogli che spesso si trovano nell'ascella
dell'attaccatura delle coste piu grosse.
mmmmm... mi sati facendo venire delle voglie insane... :)))
susan
--
susan.q
parziale raccolta di ricette di it.hobby.cucina
web.tiscalinet.it/susan
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: gnam uova sode

Porre le uova, non fredde di frigo, in acqua bollente, leggermente salata e
far cuocere per 10 minuti primi.
lugig

... col guscio o senza ?

 ... col guscio o senza ?
direi senza....
ma il sale....quando va messo??? ;-)


Tu devi essere amico di Marcello!
^___^
Senti, alla prossima ci spieghi come si fa il riso in bianco?
grazie
Meteora
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.iol.it
 

 ha scritto nel messaggio
news:9qgvmh$1bc6$1...@stargate1.inet.it...

E se sono di frigo??
e se poi si spaccano mentre cuociono??
e come le sbucci?? Le fai rotolare sul piano da lavoro premendole con la
mano o le batti col cucchiaino?
e il contorno?
di quanti grammi sono le uova per questo tempo di cottura?
Grazie
Loredana

direi senza....
Cioč in camicia!!

 Cioč in camicia!!
Sotto le ascelle d'estate?
--
Girasole
*****************************
Tutto quello che dico lo penso,
ma non tutto quello che penso lo dico!
(Girasole)

E' vero che l'aggiunta di un pizzico di sale nell'acqua dove cuociono le
uova evita che il guscio si rompa durante il bollore?


 ha scritto nel messaggio
news:9qgvmh$1bc6$1...@stargate1.inet.it...

;oDDDDD
Gio
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: RISTORANTE SICILIANO

Ciao a tutti.
Oggi è il mio compleanno e, per farmi un regalo, ho portato i miei genitori
in un locale gestito da siciliani: mio padre è originario di Camastra (AG)
ma, ormai da quasi 60 anni è trapiantato a Ferrara.
Il locale è ristorante pizzeria e si trova ad Altedo (BO).
Unico neo le due sale: quella adibita a ristorante è accogliente, ben
illuminata e tranquilla ma la sala adiacente, con i tavoli che danno sul
forno della pizzeria è illuminata in maniera diversa e più scadente ed è un
po' "caciarona".Purtroppo i tavoli della sala ristorante erano già tutti
prenotati, nonostante anch'io avessi prenotato lo scorso
mercoledì........sob!!!!!!
Abbiamo preso come primo spaghetti gamberi e bottarga (con prezzemolo e
mandorle tritate) veramente ottimi con ogni sapore ben equilibrato ed in
armonia con gli altri, e nessuno che prevaricava l'altro e spaghetti alle
sarde, a detta di mio padre eccezionali ( a me piacciono meno, li trovo
dolci ed il finocchietto mi disturba un poco).
Poi abbiamo richiesto una grigliata mista con pesce e crostacei con gamberi,
pesce spada e branzino ed una porzione di gamberi al sale.
Pesce freschissimo, saporito e ben cotto.
Poi siamo passati ai dolci: sorbetto della consistenza della neve, cannolo
siciliano con ricotta che sembrava panna montata e raviolo ragusano
moooooooooolto buono.
Complessivamente una ottima cena ed una piacevole sorpresa per mio padre che
ha apprezzato un piccolo ritorno alle origini.
Vino bianco della casa (siamo quasi astemi: in 5 una caraffina da 1/2
litro!!!!!!!) ed alla fine, con i dolci, un buonissimo zibibbo.
Chi passa da Altedo, lo provi!!!
"la Giara"
Via Nazionale, 107
Altedo (BO) chiuso il lunedì
tel. 051/870172
ciao
laura

Oggi è il mio compleanno
e lo dici cosi' ?
accetti almeno un brindisi virtuale ?

Chi passa da Altedo, lo provi!!!
A che prezzo? 
Ciao.
Sergio.

Oggi è il mio compleanno e, per farmi un regalo, ho portato i miei genitori
Urca! Vero e'! Nella foga della lettura mi sono perso il compleanno!
Prosit. "Stuppiamo" (fattelo dire da papa' cosa vuol dire) una bella
bottiglia di malvasia e brindiamo. Cin cin.
Ciao.
Sergio.

 Sergio.
ciao
Laura

 Oggi è il mio compleanno e, per farmi un regalo, ho portato i miei
genitori
AUGURI Laura!!!
--
Ciao da Benedetta
Sono fin troppo consapevole del fatto che si vive in un'epoca
in cui solo gli ottusi sono presi sul serio, e io vivo nel terrore di
non essere frainteso.
                                        Oscar Wilde

Il locale è ristorante pizzeria e si trova ad Altedo (BO).
allora io inserisco...eh ???
--
http://www.probo.it/bolocali/index.html
Dove mangiar fuori a Bologna e Provincia
HO BISOGNO DI RECENSIONI !!!! Sempreeeee
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pan di Spagna

Cortesemente sapreste darmi la ricetta con il procedimento???
A causa di problemi elettrici posso utilizzare solo lo "sfornatutto" della
De Longhi,sapreste dirmi che dose fare?
Grazie di tutto,Eva.

 De Longhi,sapreste dirmi che dose fare?
Non ne conosco le misure, sorry. :-(
--
Meglio muri' sazio ca campa' dijuno.
 
http://www.gennarino.org

 De Longhi,sapreste dirmi che dose fare?
Eva, desisti.
Conosco lo sfornatutto e cuoce ragionevolmente bene per essere un "
fornetto" d'emergenza: ma per il Pan di Spagna occorrono ben altre ampiezze.
Nello Sfornatutto traboccherebbe tutto,  a meno che tu non voglia fare delle
quantita' minime: ma siccome il Pan di Spagna e' parecchio laborioso credo
non ne valga la pena :-(
Ciao, Rob


Il pan di spagna lo fai con 25 g di farina per ogni uovo intero e 30 di 
zucchero. Monti a neve ferma ferma le uova con lo zucchero e poi 
aggiungi la farina setacciata delicatamente, dal basso verso l'alto.
Ascoltami, non ci mettere la fecola e tutto quello zucchero, il pan di 
spagna perde di leggerezza, quella è una torta margherita.
Riguardo al fornetto, non so, dovresti provare, la temperatura del forno 
per il pan di spagna è di 160° circa, deve asciugarsi, non cuocere di 
colpo. Siccome ci vogliono si e no 10 minuti, perchè non chiedi alla tua 
vicina se ti fa infornare lì da lei? :-)
ciao
-- 
Tamara
City Mobility Vehicles
www.straffic.it
In un vortice di polvere gli altri vedevan siccità
a me ricordava la gonna di Jenny in un ballo di tanti anni fa...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: 2 HELP!!

Ho bisogno di essere aiutato a capire bene due cose:
1)  E' vero che l'olio di  semi di Soia non contiene nessuna sostanza che
     fa aumentare il colesterolo come invece l'olio di oliva?
     Se sì come posso usarlo al meglio? Crudo? Cotto? Posso friggere?
     E che altro c'e da sapere?
2) Precisamente qualcuno sa dirmi cos'è il 'botulino', questo famigerato
     nemico delle conserve che, mi dicono può essere addirittura mortale?
     E' vero?
     Quali sono le conerve più a rischio e c'è un modo per capire quando
     una conserva è sospetta?
Vi sarei  proprio grato di una vostra risposta perchè faccio uso spesso di
questi due prodotti. Scusate il disturbo e grazie.

 questi due prodotti. Scusate il disturbo e grazie.
Ciao posso risponderti alla numero 1
Il Botulino provoca il botulismo una delle piu` gravi intossicazioni
alimentari.
Il germe Clostridium Botulinum e` Sporigeno quindi ancora piu` pericoloso
xche` molto resistente e per di piu` e` un anaerobio obbligato quindi e`
costretto
a vivere in ambienti privi di ossigeno come ad esempio i sott'olii.
E' poco frequento ma ha un alto indice di letalita`.
Alimenti a rischio:
Insaccati,prosciutti
Sott'olii
Resiste alla sterilizzazione
Profilassi:
Eliminare scatole rigonfie e ovviamente alimenti rancidi.
Una lunga cottura dell'alimento (bollitura x almerno 15 mnuti) ovviamente
non sempre e` possibile
Ciao
Ae...@tiscalinet.it

>      E che altro c'e da sapere?
Olio di soia e di arachide sono adatti alle fritture perchè resistono
ad alte temperature senza alterarsi. Oltretutto,sono più leggeri
dell'olio extravergine, per friggere, mentre, ovviamente, a crudo non
c'è discussione: olio e.v. della miglior qualità....se a uno piace il
delicato dovrà orientarsi su olio ligure o del Garda, mentre se
apprezza il saporito su un toscano o umbro. Io ho trovato degli oli
del Garda (riva veneta) veramente sensazionali (anche come prezzo,
purtroppo!)
joaquim

Resiste alla sterilizzazione
Non facciamo terrorismo: sono le *SPORE* ad essere resistenti alla
bollitura. Ma le spore sono un po' dappertutto e non ci fanno un
baffo... finche' restano spore. Se pero' le spore si trovano in un
ambiente adatto, allora sviluppano la tossina, che e' termolabile. 
L'acidita' o la salatura impediscono alla spora di produrre la
tossina. La spora *NON* e' tossica di per se.
-- 
Ciao,
the_speck
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: OT per i Liguri

una donna genovese è in prima posizione sugli arrivi femminili alla
100KM del Passatore che si sta tenendo questa notte a Faenza. Per chi
non conoscesse questa marcia podistica è partita oggi pomeriggio da
Firenze e l'arrivo è a Faenza. Per ora sono arrivati i primi 12
corridori maschi (il 12° è un amico dei miei figli- Simone Grassi),
gli ultimi arriveranno domattina. Ora tiferò per la vostra
conterranea! :-)

100KM del Passatore che si sta tenendo questa notte a Faenza. Per chi
Una vera genovese si sarebbe fatta portare per risparmiare sulla fatica. :-/
Oggi, giornata grigia e umida, si va per bolliti nel monferrato
Buona domenica
Gi
-- 
Per chi avesse necessit� di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: "Pane di semola"

Il pane di semola di grano duro è fatto con farina di grano duro, o c'è una
differenza... tra pane di semola di grano duro e pane di farina di grano
duro? Per pane di grano duro cosa si intende, quindi?
Da alcuni siti, mi par di capire che non c'è differenza, cioè il pane di
semola di grano duro è fatto in effetti con semola rimacinata, vale a dire
farina di grano duro... O mi sfugge qualcosa?
http://www.gennarino.org/altamurascheda.htm
 Il pane di Altamura è un pane tipico pugliese ottenuto da un impasto di
semola di grano duro rimacinata
[...]
Ingredienti: 600 gr di semola di grano duro rimacinata (nota anche come:
farina di grano duro, ...
=============
Inoltre
http://www.altocasertano.it/enogastronomici.htm
[...]
"Vari sono i tipi di prodotti reperibili:
Pane di semola, prodotto con acqua, farina di frumento, sale e lievito di
birra"
=============
E ancora, la legge 580/67 sul pane elenca un solo tipo di pane di grando
duro, mi pare: "Il pane prodotto con semola o con semolato di grano duro,
ovvero con rimacine di semola o semolato, è denominato rispettivamente
"pane di semola" e "pane di semolato".
http://www.ilpanificio.it/580.htm
Art 17.
 Il pane prodotto con farina di grano tenero avente le caratteristiche del
tipo 00 è denominato "pane di tipo 00".
Il pane prodotto con farina di grano tenero avente le caratteristiche del
tipo 0 è denominato "pane di tipo 0".
Il pane prodotto con farina di grano tenero avente le caratteristiche del
tipo 1 è denominato "pane di tipo 1".
Il pane prodotto con farina di grano tenero avente le caratteristiche del
tipo 2 è denominato "pane di tipo 2".
Il pane prodotto con farina integrale è denominato "pane di tipo
integrale".
Il pane prodotto con semola o con semolato di grano duro, ovvero con
rimacine di semola o semolato, è denominato rispettivamente "pane di
semola" e "pane di semolato".
Nei locali di vendita i vari tipi di pane devono essere collocati in
scomparti o recipienti separati, recanti un cartellino con l'indicazione
del tipo di pane e del relativo prezzo.
===

 farina di grano duro... O mi sfugge qualcosa?
no, è proprio così, sono la stessa cosa
-- 
Rita&Pinchi
http://it.photos.yahoo.com/zampabella
I am the cat who walks by himself, and all places are alike to me
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: Help per battesimo SC

considerando che vedr� il risultato 10 ore dopo
 
6 ore su Low mi sembrano sufficicenti, dato il peso esiguo della carne
cicero�
--

raffreddato, che faccio riscaldo sempre con la SC?
 
Alcune hanno l'opzione "Keep warm".
cicero�
--


 
salta la prefazione su high, mettilo 10 ore su low.
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 taleban-capsy

salta la prefazione su high, mettilo 10 ore su low.
 
La bellezza della SC � che se la lasci accesa anche 12 ore su LOW non
si brucia niente.
 
cicero�
--


 
vogliamo nome e cognome della tua SC cos� da cancellarla dalla letterina 
a babbo natale!!
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 taleban-capsy

 lavastoviglie, penso ci laver� anche questa.
 
Non c'era scritto sulle informazioni tecniche?
 

 Quale parte di shopping compulsivo non ti � chiara?
 
Fratello! :-)
 

 Fratello! :-)
 
Non c'era scritto sulle informazioni tecniche?
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 


 
la mia l'ho pagata 45 euro compresa spedizione!!
morphy richards 6,5
 
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 taleban-capsy


AHAHAH ROTFL


 
? a me hanno spedito e anche in fretta, 3/4 giorni
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 taleban-capsy

 ? a me hanno spedito e anche in fretta, 3/4 giorni
 
Ma se hanno aumentato i prezzi in Italia per il Natale, ovvio che non 
spediscano piu' da UK, in questo periodo, altrimenti tutti comprano la' 
e qui si attaccano al tram.
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 


non ho capito un belï¿œn!??
ho ordinato, e pagato, il 31 ottobre, il pacco ï¿œ arrivato il 5 novembre
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 taleban-capsy

 ho ordinato, e pagato, il 31 ottobre, il pacco ï¿œ arrivato il 5 novembre
 
Lui sta parlando di OGGI.
Siamo sotto Natale, cosa che non era a ottobre.
Almeno, io ho capito cosi'.
Magari non abbiamo capito una cippa in due.
:-)
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

Che ne pensate?
 
2 ore di ritardo non mi preoccupano, ma di pi� s�.
cicero�
--
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Coccio in forno

Quali sono le preparazioni tipiche per quei tegami in coccio col 
coperchio, con l'interno smaltato o no, da mettere in forno?
Ci si fanno degli stufati, direi, e poi?
-- 
  Vilco
Think Pink , Drink Rose' 

 Ci si fanno degli stufati, direi, e poi?
Ci puo fare qualche cosa che assomiglia al pollo tandoori...
http://groups.google.it/groups?hl=it&q=pollo+tandoori
--
G.

 Ci si fanno degli stufati, direi, e poi?
Pollo arrosto con patate, ma anche sformati di pasta, sformati di verdure. 
Tutto quello che vuoi.
Ciao
pandora


 Ci si fanno degli stufati, direi, e poi?
non so se ho capito bene a che tegame ti riferisci ma io proporrei la 
jota...che con questo freddo č un toccasana!!!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: torta al cioccolato da salvare

        Ho fatto una torta al cioccolato (un cake) che č venuto un po'
asciuttino. Il sapore non č male, ma ci si rischia di strozzare :-P
Siccome mi dispiace buttare via il tutto, come la salvereste voi?
Una crema pasticcera tiepida? Una bagna di qualcosa? una farcitura che
bagni il tutto? 
Raccontate, raccontate :-)
-- 
/Ely/ 
(> ICQ 23839420 <) (> AIM ElySwiss <)
New happy Apple User since 23 june 2004

asciuttino.
Io ho fatto una ciambella al cacao da urlo.
La ricetta l'ho trovata con gooogle ;P
Chi la vuole ? ;P
--
And though they did hurt me so bad
In the fear and alarm
You did not desert me
My brothers in arms

 Raccontate, raccontate :-)
bagna E farcia :-)
-- 
ciao, Bruna
vi segnalo che e' disponibile il primo CAT-LENDARIO di Usenet
(l'incasso sarą devoluto in beneficenza)
http://www.idag.it/Idag/iniziative.php

 Raccontate, raccontate :-)
bagnata con grand marnier...o comunque all'aranciao e farci ta con crema 
insaporita con vaniglai e buccia di limone!!!
secondo me arancia e cioccolato son stupendi insieme!!!
:0)
Bacio
Cai

 Raccontate, raccontate :-)
Una pasticceria qui a Bari fa una torta al cioccolato e panna davvero
eccezionale.
Base, torta al cioccolato bagnata con un liquore presumo anch esso al
cioccolato, strato di panna, altro strato di torta come sotto, sopra una
colata di cioccolato, il tutto messo in frigo e servito fresco....da
libidine!!!
Francy
-- 
"e tirar fuori qualche volta l'intelligenza, come le gambe, per
sgranchirla?" MAFALDA
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 Francy
SLEEK?

da libidine!!!
ecco ciao
kill !
(è leggittima difesa :D)


SLEEK?
io mi sono dovuta alleggerire
ho killato alcune persone


 ho killato alcune persone
Chiii? Cmq hai fatto bene


Chiii? Cmq hai fatto bene
se voglio spiccare il volo devo mollare un pò di zavorra


 Chi la vuole ? ;P
A qualsiasi cosa con il cacao non si dice mai di no!!!! Tanto per curiosità
si potrebbe avere la ricetta.
Grazie e Bye Bye
Simonetta
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: *Magia

La vita e' magica. A me piace la sua magia esattamente quando non c'e'
niente di evidente, di eclatante che ti fa saltare su e gridare."Ma
questa e' magia!". Mi piace tanto la magia della normalita'. 
Per questa ricetta servono un po' di seppioline - un paio d'etti
(puliti) a testa -  ed un mazzetto di athelas, la cosiddetta pianta
del re. 
Pare che, pure nel suo aspetto cosi' dimesso, abbia delle grandi
proprieta' - nelle mani di chi la sa usare.
   (una voce lontana, lontana)
   "C'e' un tempo per piantare, 
   c'e' un tempo per costruire."
Ogni tanto penso ai veri maghi, agli stregoni. Un gesto, e il corso
delle cose cambia. Guardo dietro al loro mantello, e penso a tutti i
lunghi periodi di studio, di cammino, di prove - momenti molto poco
evidenti, ma magici come quello in cui il bastone e' stato agitato, la
mano e' stata levata. Ma torniamo al nostro athelas. Come? Niente
athelas? NAAaaaa! Vabbe', rimediamo con del buon trevigiano - che
anche lui le sue brave doti nascoste ce le ha, per chi sa come usarlo.
  (la sento di nuovo..)
  "Un tempo per raccogliere sassi.
  C'e' un tempo per cucire."
Dunque aglio olio e peperoncino. Avrei voluto fare di nuovo i
calamaretti, ma avevo seppioline. Allora, prima di immolarle, ho preso
sei-sette foglie di radicchio e le ho fatte appassire, poi ho aggiunto
le seppie ed ho incoperchiato.
  (sembra quasi la pentola che  borbotta)
  "Un tempo per astenersi dall'abbracciare.
  Un tempo per cercare, uno per perdere, 
  uno per tenere e uno per buttare via."
Forse avevo fame, forse nell'aria una qualche semplice magia, di
passaggio. Due fette di pane casareccio, la padella sotto il naso.
La magia cosi' sottile fa fare strane cose.
Adesso provo una magia anche io.
  (mmm... qual'era la formula? Ah, ecco!)
  "c'e' un tempo per stare in silenzio"
PUFFffffff.... 

 PUFFffffff....
....
Serena

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: decorazioni

salve a tutti,
sapete se esistono siti con foto di portate decorate (per intenderci.. le 
guarrnizioni fatte con verdurine oppure spezie attaccate al piatto eccetera)
buon natale a tutti
alex 

 ha scritto nel messaggio 
news:43a97ede$0$27592$4faf...@reader1.news.tin.it...

Certo, ci sono tutte le mie decorazioni dei piatti in America.
cià, cià, cià
Pandora
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: sfido "è sempre mezzogiorno"

ogni tanto a tavola capito su questa trasmissione, ignobile, e oggi 
voglio lanciare una sfida allo staff:
riuscite a fare una puntata senza che nessuno dica "nostro" e derivati?
è irritantissimo che ogni due parole ci scappi un *nostro\a\i*
che povertà culturale!!
 
qualcuno sa come\dove potrei lanciare questa sfida?
 
-- 
capsy
 
le mie ricette qui: 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 
 
 
-- 
Questa email è stata esaminata alla ricerca di virus dal software antivirus AVG.
www.avg.com
 

 capsy 
 
Ossignur, ho dovuto andare a cercare di che trasmissione si trattasse, non sapevo che ti riferissi alla clerici...
Una domanda: perché  invece di cambiare programma e di guardare qualchecosa d'altro, ti sei messo in testa di lanciare una sfida ad una trasmissione, che evidentemente, se va avanti da non so quanti secoli, piace?
 
DDV

 
 
se proprio ci tieni, immagino che potresti scrivere sui loro canali 
social, sperando che ti prendano in considerazione

 qualcuno sa come\dove potrei lanciare questa sfida?
 
raga, che ne pensate dell'idea del nostro Capsy?
 
 
 


Che è una "kazzaten"?
 
DDV


Non trattate cosi' male il nostro Capsy!
 
 

 
 
+1
 
 
-- 
Questa email è stata esaminata alla ricerca di virus dal software antivirus Avast.
www.avast.com
 

 
 
In fondo un modo ci sarebbe: convincere il più ampio numero di "vedenti" 
a non "vedere" più!
 
Gi


Non intendevo, rispondevo alla tua domanda, dando a mia opinione!
 
DDV


secondo me è quel tipo di trasmissione che nessuno (a parte capsy xD) 
guarda veramente, tengono la tv accesa mentre sono in cucina a preparare 
il pranzo e quel chiacchiericcio di fondo gli fa compagnia, se fosse un 
documentario sui cetacei forse sarebbe lo stesso


mi sa che hai tanta ragione


Il 07/10/2022 15:16, DDV ha scritto:

ovvio che la cosa sta tra il serio ed il faceto ma volevo sapere cosa ne 
pensate voi che, nonostante tutto, ritengo tra i pochi che ancora 
"pensano" prima di accendere il fuoco.


 documentario sui cetacei forse sarebbe lo stesso
 
 
Il 90% della programmazione TV è così, fino alla prima serata sta accesa 
per compagnia ....dopo per fare la ninnananna.  :-)
 
Comunque è un vizio che hanno anche i miei di tenerla accesa, mai gli ho 
sentito poi menzionare qualcosa di quella trasmissione ...che so una 
ricetta che gli incuriosica o simile.
 

 
 
Ai fini dell'audience non gliene frega niente, l'importante è che sei 
sintonizzato, così loro vendono pubblicità
Gi

 "pensano" prima di accendere il fuoco.
 
Se fossi sicuro di non offendere qualcuno, ti direi che a delle persone 
intelligento non dovresti porre di queste domande; sarebbe ovvio che non 
guarderebbero mai certa "pornografia"
Gi