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Titolo: Re: [IFC] pentola

 appena BRUCIATO un litro di latte di capra?
se è d'acciaio non ci dovrebbero essere problemi.
Solo un sacco di fatica. Lasciala un po' d'ore con
acqua calda-bollente per ammorbidire lo strato di
carbone e poi paglietta d'acciaio inox. Quella da
trucioli di fresatrice, piuttosto grossa e con bordi
taglienti: lavora meglio e lascia pochissimi  o
anche nessun graffio se lavori a lungo e senza forzare.
Tieni sempre un po' d'acqua sul fondo e sciacqua
la paglietta con frequenza. Cambia anche l'acqua spesso.
Se il fondo ha preso colorazioni nero-bluastre, interne o
esterne, c'è poco da fare AFAIK.
Col tempo si attenuano ma restano.
Se è una di quelle con il fondo termico, spesso incollato,
controlla che sia stabile e i primi giorni quando ricominci
ad usarla fai attenzione e tienila lontano dal corpo: un
chiletto di metallo che si stacca e cade su un piede
non è il massimo dei piaceri. ;-)
spero di averti aiutato.
Forse qualcuno conosce qualche altro metodo.
Io solo con questo ho risolto. A me era minestrone
col riso. Molto peggio, credimi! dovetti scalpellare. :(
ciao
Chance :O)


Ho usato aceto, ammollo per più di una giornata,  messo a bollire e poi 
sfregato bene. Però se l'incrostazione è importante mi sa che bisogna 
ripeter più volte.
-- 
I'll charm the air to give a sound (W. S.) 

 appena BRUCIATO un litro di latte di capra?
La si usa per cucinarci il baccalà.
P./tanto poi il risultato finale è lo stesso.

appena BRUCIATO un litro di latte di capra?
questa bisognerebbe metterla nelle faq di IFC :-)
Puoi provare o come dice Annarita con l'aceto mettendone un dito e
facendolo bollire e poi raffreddare oppure mettendo un dito d'acqua e
un cucchiaio di bicarbonato, far bollire e poi raffreddare. Alcuni
punti potrebbero ancora aver bisogno di un minimo di paglietta
abrasiva ma il grosso dovrebbe venir via
marilus

 zb
io la farei rettificare!! 

 io la farei rettificare!
un ideona! trovando una mola diamante con una forma adatta...
Oppure vai da un pulitore metalli e te la fai spazzolare, un attimo se sei 
nella zona giusta
Silvana 


Oppure usare una sabbiatrice.
Oppure sonicarla (a trovare il bagno sonico della capienza giusta).
In entrambi i casi se la ritrova come nuova di fabbrica.

 zb
Un sistema che io ho usato diciamo spesso (considerando i molti anni
di cucina alle spalle) è far bollire almeno per dieci minuti acqua e
candeggina, poi lasci raffreddare e dovrebbero staccarsi da sole delle
belle isolette di carbone dalla pentola. Risciacqua abbondantemente e
ripeti l'operazione se non si stacca tutto. Ciao nonna Sisi
P.S. Questo sistema è ottimo anche per le pentole smaltate dove non si
può usare paglietta o simili.

 zb
Ciao Mariangela!
per le bruciature di tegami, di cui siamo
esperte, noi facciamo bollire la pentola
incriminata con il detersivo per lavastoviglie.
Diciamo una trentina di minuti dovrebbe bastare,
altrimenti, dopo aver fatto raffreddare il
liquido nella pentola, si controlla ed eventualmente
si ripete.
In genere una volta basta.
La teglia rimarrà macchiata però!
laura

appena BRUCIATO un litro di latte di capra?
Ops! ;(
Cmq, no problem. Essendo acciaio, olio di gomito con paglietta di
ferro. Restera' probabilmente brunita, ma te ne puoi allegramente
fregare. Se proprio ci tieni, la porti da un fabbro qualunque e la fai
lucidare, operazione che dovrebbe farti seduta stante, in massimo 43.6
secondi e non farti manco pagare... ;)
 
 
-- 
Ciao,
Speck
R: Perche' incasina l'ordine con cui la gente normalmente legge un messaggio
D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
R: Quotare sotto.
D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

appena BRUCIATO un litro di latte di capra?
Un detersivo liquido o in polvere  per forni  (tipo fornet)  diluito
in un poco d'acqua. 
Porta ad ebollizione nella pentola carbonizzata, lascia per qualche
ora e poi asporta con una paglietta abrasiva.
Se restano dei residui ripeti il trattamento.

 appena BRUCIATO un litro di latte di capra?
Ci fai bollire dentro acqua e bicarbonato,
Fla. 

se ancora ti è utile ho trovato il nome commerciale
della paglietta grossa di cui parlavo:
"Paglietta d'acciaio Vileda Inox Spiralata".
Una confezione da 2 pezzi la trovi per 1-1,5 Euro.

ILikeToWatch wrote:

Ce l'ho anch'io ma senza bollitura con acqua e /bicarbonato/ serve a ben 
poco, o comunque sudi sette camicie e ti viene l'avanbraccio come quello di 
Popeye ;-)
Fla. 

 zb
A questo punto per provare quale sia il metodo migliore.....dovresti
bruciare un altro po' di latte di capra!!!! :-DDD Ciao Nonna Sisi

 ha scritto nel
messaggio news:f3a6hj$12d$1...@tdi.cu.mi.it...

non voglio contraddirti o far polemica :)
ma se il latte (di capra o vaccino) è BRUCIATO
come scrive zb, quello che resta è carbonio di origine
animale con impurità tra cui anche parecchia caseina.
Si da il caso che io ho usato la "colla alla caseina",
nel restauro, e che per ottenerla si aggiunge del
bicarbonato di sodio alla caseina in polvere sciolta
in acqua. Quindi io eviterei il bicarbonato.
Invece, per esperienza personale, gli unici liquidi
efficaci in questi casi sono 2: acqua e olio di gomito ;)
Un segreto: non premere molto, non serve. Stanca
solo i muscoli e l'azione di taglio non aumenta in
modo proporzionale alla forza, perchè la paglietta
si schiaccia e si riduce lo spazio di sfogo per il
materiale asportato.
ciao
Chance :O)

 materiale asportato.
Giustissimo.
Fla (ignorante in chimica ma esperta in empirica) :-)

 pezzi neri staccarsi e galleggiare.
forse dopo un certo tempo la colla alla caseina si degrada.
Anzi quasi certamente, perchè infatti, a parte nel restauro,
nessuno la usa più. E poi la materia a contatto con le pareti
e il fondo, dopo tante ingiurie, carbonizza totalmente. :)
ciao
Chance :O)

preparazione. Io le ho lette e seguite alla lettera..;P
il bicarbonato che aggiungevi serviva solo a neutralizzare l'acido
utlizzato nel processo di preparazione della caseina che precipita in
ambiente acido
Ah, mettici un tot a piacere di faccine, non vorrei che pensassi che
voglio far polemica :-)
marilus

 secondo me le vittime della Shoa si stanno rivoltando nella tomba  
improbabile.                                        -- PLS, in IFQ

 Pentola nuova e fatica nulla
Il bicarbonato: uno dei prodotti piu' flessibili della casa.  
Ha un solo torto:  costa niente.  Nella corsa drammatica alla novita' e al 
profitto, capirai che e' un gravissimo difetto.
Paolo


Come ho scritto poco fa a Steo, io sono evidentemente "antica", devo avere 
nel cervello un  blocco verso le innovazioni. Ma le cose che costano poco, 
fanno male niente , con l'aggravante che non puzzano e funzionano 
perfettamente proprio no, eh?  ;oDDD


 no, fatica davvero poca: il trucco del bicarbonato funziona
ottima notizia! sono contento per te :)
e come avrebbe detto il Bardo:
all's well that ends well, but
much ado about nothing
ciao
Chance :O)

Curioso che non abbia spento la fiamma. 
capita, io a natale ho fatto peggio, ho messo una ciotola di plastica
sul fuoco acceso e me ne sono andata. Non ti dico poi quello che ho
trovato :-) 
marilus

caldino qualche ora, prima di aggiungere il caglio
mi sembra un'ottima aggiunta, praticamente fai in modo che il latte si
acidifichi un po' prima di aggiungere il caglio e questo non puo' che
giovare alla coagulazione. E' da un po' che non faccio piu' i caprini
ma ho giusto giusto del siero da panna acida, mi sa che stasera mi
procuro un po' di latte di capra :-)
marilus

 perfettamente proprio no, eh?  ;oDDD
Fornet ha il gusto del proibito (ahe')
-- 
sono sicuro che sotto, sotto SdC è uno dei nostri -- MMAX, in IFQ+IPI


Beh, alla trasgressione non posso che arrendermi!  ;oDDDD


profitto, capirai che e' un gravissimo difetto.
Non per tutti.
Io da quando mi sono data ai bustoni di legumi misti ne tengo sempre almeno 
mezzo kg a casa. E visto che sto finendo l'ceto e lo uso soltanto per pulire 
le pentole che i miei coinquilini carbonizzano credo che passerņ al 
bicarbonato pure per quello.
Giulia. 

 Giulia.
Paolo

 Fornet ha il gusto del proibito (ahe')
Una curiosita':  Fornet non e' semplicemente soda caustica in versione 
nebulizzata?  non ricordo bene l'etichetta.
Paolo

pulizie tappeto, dell'anticalcare per la lavatrice, ecc....
Quello l'ho esplorato.
Una volto ho comprato il kalfort, controllando gli ingredienti ho trovato su 
una formula chimica. e ho pensato: che strano, questo carbonato mi č molto 
familiare...
Ho fatto una ricerca su internet: bicarbonato di sodio!!
Il resto era tutto volume e profumi!
Bicarbonato di sodio e profumo dentro un allegro cartoncino a 20' euro al 
kg!!
Tra l'altro uando ho vambiato casa la lavatrice pzzava di muffa, 3 lavate a 
freddo con un bicchiere di bicarbonato e ora non puzza piů.
Giulia.

Giusto ogni tanto, una passatina col badile ;-)
Una buona ragione per non consigliarti la soda caustica. :-)

 writes:

di sicuro c'e' uno schiumogeno, del propellente e soda c.
probabilmente dei tensioattivi
ciao
 
-- 
Lovercraft, bestia.                                -- Whip,    in IFQ

 bicarbonato. Pentola nuova e fatica nulla
ah be' certo se prendi una pentola nuova la fatica e' nulla. ma mi sa 
che acqua e bicarbonato non basta, io ci ho provato una volta e non e' 
venuto via niente (di bruciato dentro la pentola voglio dire).
tante volte pero' basterebbe un po di attenzione e non bruciare niente 
invece che dannarsi l'anima dopo.
una volta un mio amico di terracina ha fatto bruciare una pentola piena 
di surimi, e io mi sono arabbiato moltissimo perchè uno) il surimi non 
e' che sia tanto buono gia' di lui, due) che se non l'avesse bruciato 
non avrebbe dovuto pulire dopo come ha fatto non riuscendovici
Billy

 che dannarsi l'anima dopo.
Lo diceva pure mio cugggino, forse lo conosci, si chiama M.sieur de 
LaPalisse.
 Secondo lui siete molto amici, ma non so mai se fidarmi di quel che dice 
mio cugggino.
Paolo

 ha scritto nel
messaggio news:200752917558.140338@paolo...


Fai bene a non fidarti di tuo cugggino!
Perchè Billy-san dice il vero e tuo cugggino dice cazzate!
Billy-san ti stava dicendo che quando si cuoce il latte
si cuoce il latte. E niente altro. Solo il latte, la pentola, il
fuoco.
Consapevolezza è la parola.
ciao
Chance :O)

 mio cugggino.
ciao paolo, volevo dirti una cosa. ho notato che scrivi sempre teNNico.
non fa mica ridere, sai?? cioe' magari fa ridere la prima volta, ma 
pero' adesso che si sa che sei simpatico potresti scrivere tecnico 
normale come fanno tutti.
comunque anche io ho fatto l'alpino e faccio parte dell'ana e quindi so 
come siamo fatti noialtri alpini quindi scusami.
Billy

LaPalisse.
:-)
Giulia.