mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Info pesto

Disponendo di parecchio basilico vorrei fare del pesto, però non so come
fare per :
1. poter conservare il pesto per un periodo maggiore ai 3-4 giorni
2. evitare che 'diventi scuro' se lasciato per pochi minuti a contatto con
l'aria.
permetto che solitamente lo preparo 'completamente' (cioè con basilico,
pinoli, aglio, parmigiano, sale, olio extravergine), metto in vasetti e lo
ricopro con olio extravergine, poi lo conservo in frigor.
Avete qualche consiglio ? ? ?
Vi ringrazio in anticipo.

 wrote in message
8p5j6f$1b$1...@fe1.cs.interbusiness.it...


 wrote in message
8p5j6f$1b$1...@fe1.cs.interbusiness.it...


 > permetto che solitamente lo preparo 'completamente' (cioč con basilico,

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Latticini e derivati del latte, attenzione agli intolleranti e agli  allergici....

Non si finisce mai di imparare, meglio chiedere sempre, scena accaduta
in un ristorante genovese poche sere fa:
porto a cena un cliente e un mio collega, il mio collega è seriamente
allergico ai latticini e tutti i derivati del latte, quindi al
ristorante è un incubo per lui
decidiamo di andare a mangiare pesce, optimum per lui
all'ordinazione della pasta alle vongole lui chiede: "per favore, può
verificare se c'è burro o roba simile?"
il cameriere: "ma si figuri..."
il collega: "per favore, chieda al cuoco, è una cosa seria"
dopo un po'...
il cameriere ritorna: "scusi signore, ehm... abbiamo anche ravioli di
pesce, ah risotto alla marinara finito...."
Mapporcatroia, cosa ce lo mettono a fare il burro con le vongole, gli
altri frutti di mare e i crostacei!?!?!?! pure con l'astice....
Ora dico, ma sti cacchio di cuochi l'avranno mai provato a fare un
piatto ci spaghi alle vongole tra le mura di casa usando solo aglio,
olio, bianco secco e prezzemolo?!?!?!?!?!?

 olio, bianco secco e prezzemolo?!?!?!?!?!?
quando vieni con me a fare un giro all'alberghiero?
ciao :)
-- 
le barriere architettoniche sono dentro di noi.
[cit]. 

 altri frutti di mare e i crostacei!?!?!?! pure con l'astice....
Il latte ed i suoi derivati possono nascondersi *dovunque*. Il tuo amico ha 
fatto bene ad insistere, perchč probabilmente lo sa.
Non andare *mai* in un ristorante in Germania a mangiare se ha problemi cosě 
seri! 

 
  non mi sorprende nemmeno un epsilon. in un ristorante a milano il mese 
scorso sono arrivati alcuni piatti di spaghetti ai frutti di mare. ho 
sentito  subito l'olezzo di burro, tipicamente messo alla fine per 
mantecare (= "calcio nel culo finale che rende appetibile una pasta (o 
riso) condita male"). ovviamente nessuno al tavolo mi credeva anche dopo 
aver assaggiato. chiedo al cameriere: "no no assolutamente niente 
burro!" ok scommessa persa, penso; poi il cameriere torna dopo 5 minuti 
"ritiro tutto: il cuoco ha aggiunto un po di burro alla fine". e' stata 
una bella soddisfazione devo dire....


non stento a credere che sia stata una soddisfazione e concordo con la
definizione di "olezzo" :-)
quello che non concepisco è la necessità di mantecare un piatto con il
pesce; se c'è una cosa che apprezzo in questi piatti fatti di pasta e
pesce è proprio la separazione netta di quei 3/4 sapori inconfondibili
che unisci, cosa che se posso ancora accettare (pur detestandola) a
Milano in un ristorante con utenza "continentale", ma in Liguria sulla
costa in un ristorante che si autodefinisce "tipico" è paradossale

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ricette precedenti

come si fa a cercare ricette dei giorni scorsi? grazie clara

 come si fa a cercare ricette dei giorni scorsi? grazie clara
http://www.ilmac.net/romano/
oppure:
http://groups.google.com/groups?ie=UTF-8&oe=UTF-8&as_ugroup=it.hobby.cucina&as_scoring=d&lr=&num=100&hl=it
Che non è altro che questo:
http://groups.google.com/advanced_group_search
Ciao
Sergio.

 ha scritto nel messaggio
news:fCdWb.5384$2j2.1...@twister2.libero.it...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cosa ne pensate di questa ricetta?

l'ho trovata su internet, qui: 
http://guide.supereva.it/mangiar_bene/interventi/2004/02/149013.shtml
mi sembra un pò pesante..
eccola:
Questo è un piatto che realizzo spesso la domenica.
E' semplice, relativamente veloce e il risultato è di tutto rispetto.
Altro vantaggio non trascurabile è che gli ingredienti necessari sono a 
  portata di "frigo".
Eccoli (per 6 persone):
- 600 gr di tortiglioni
- 300 g di mozzarella di bufala o fiordilatte vaccino fresco
- 12 olive nere
- 1 spicchio di aglio
- 5 pomodori pelati
- 600g di tortiglioni
- 80 g di burro
- 40 g di parmigiano grattuggiato
- origano
- sale, pepe nero
1. Mettere a bollire l'acqua per i tortiglioni
2. Tagliare la mozzarella a dadini cercando di raccogliere il liquido
lattiginoso interno di cui è ricca e che rilascerà durante l'operazione.
3. Snocciolare le olive nere e ridurle a pezzetti
4. Sbucciare l'aglio e tagliarlo a fettine sottilissime
5. Schiacciare i pelati con una forchetta per ridurli in purea grossolana.
6. Cuocere i tortiglioni nell'acqua bollente salata.
7. Scolarli al dente (due minuti prima del tempo richiesto dal tipo di
pasta) e versarli in una zuppiera, condirli con 80 grammi di burro che
nel frattempo avrete fatto fondere in un pentolino a fuoco dolcissimo in
modo da non prendere "colore".
8. Unire i dadini di mozzarella e il loro latticello (2), il parmigiano,
le olive, l'aglio e 2-3 pizzichi di origano.
9. Mescolare bene i tortiglioni, regolando di sale se necessario
insaporendoli con una generosa macinata di pepe.
10. Versare la pasta in una pirofila unta con pochissimo burro e
completare il condimento con i pomodori pelati, che distribuirete a
chucchiate in superfice.
11. passare la pirofila in forno (possibilmente elettrico ventilato) per
10 minuti (gli ultimi 2 con il grill, possibilmente).
12. servite a tavola appena i dadini di mozzarella inizieranno a
sciogliersi.
Spero di non aver dimenticato nulla, fatemi sapere.
grazie ciao

 - 600g di tortiglioni
ROTFL
/

Fra suino [fras...@dio.can] cosě scrisse:
|| l'ho trovata su i[]
 
http://snipurl.com/6cof
    Gnam.
--
/ram

 lattiginoso interno di cui č ricca e che rilascerŕ durante l'operazione.


anche a me sembra un pò pesante
"Fra suino" <fras...@dio.can> ha scritto nel messaggio
news:njFoc.181953$hc5.7...@news3.tin.it...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: C'era una volta una Principessa che...

...ogni 3 di aprile festeggiava il suo genetliaco.
Da un po' sembra sparita da codeste contrade, vero è che, specialmente con 
il buio, sono diventate contrade infide e insicure, però possiamo mettere 
dei biglietti di auguri appesi a qualche rovo, si che prima o poi passando 
di qua possa vederli.
Buon compleanno, Principessa
 
Gi 
 

 ha scritto nel messaggio 
news:9tvmcd...@mid.individual.net...

Tanti auguri e buona strada! 
 

 Buon compleanno, Principessa
 
unirommi :-)


Anch'io, anch'io !!!!!!
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 


Buon compleanno!!!
 
-- 
 
Garfield_pll
Groucho, Margot e Oona
 
http://tinyurl.com/3cyogdu
 
 
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: per gennarino due!!!!

Chiedo venia .. ma sapresti suggerirmi come preparare una buona crema al 
cioccolato da versare sopra i bignč?
grazie ancora
Sara 

 al cioccolato da versare sopra i bignè?
una ganache non montata
-- 
ciao, Bruna
vi segnalo che e' disponibile il primo CAT-LENDARIO di Usenet
(l'incasso sarà devoluto in beneficenza)
http://www.idag.it/Idag/iniziative.php

 grazie ancora
Faccio fatica, non conosco il dolce che hai in mente: se sono i 
profiterol, quella bianca cos'e'? Se segui il consiglio di bruna pero', 
versa la ganache un po' prima di servire: una volta io ce l'ho messa su 
un bel po' prima. Beh, non ti dico cosa sembrava poi in tavola, cosi' 
marrone e cremosa... :-D
-- 
http://www.gennarino.org
http://www.panefattoincasa.net
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno 

 tavola, cosi' marrone e cremosa... :-D
ROTFL!!
però io non verso la crema sopra, ci puccio i bignè uno alla volta e li
impigno

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pastiera - grano precotto

ciao a tutti
vorrei fare la pastiera e ho visto che mi serve il grano precotto
io ho il grano normale
devo lessarlo?
per quanto tempo?
grazie a tutti
ciao

 per quanto tempo?
Mia madre lo teneva a mollo tre  giorni, cambiaando spesso l'acqua. Al terzo
giorno - sara' una simbologia pasquale? :-) - lo bolliva fino a quando non
era leggermente spappolato. Cioe', per meglio dire: il grano deve rimanere
intero  apprendosi un po' per permettere una fuoriuscita di amido. :-)
Spero sia chiaro.:-)
-- 
http://www.gennarino.org
http://www.corvetto.splinder.it
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

 Spero sia chiaro.:-)
chiaro
grazie

 grazie
Dimenticavo: fuoco basso e parecchie ore di cottura. :-)


Dimenticavo: fuoco basso e parecchie ore di cottura. :-)
senza nulla? solo aqua?
Stefania ;o)
--
-Gli alberi sono il sostegno del cielo,
se vengono tagliati il firmamento cadrà sopra di noi.-
Da una leggenda degli indios.


Si'. Ma sto parlando del grano *crudo*. Quello da preparare in modo da
rendere simile al precotto. Il latte e la sugna - o burro - si aggiiungono
dopo. :-)


dopo. :-)
Fin qui ci ero arrivata, grazie per la fiducia! ;-)))
Ricapitolando, semmai avessi a che fare con il grano crudo: tre giorni
di ammollo cambiando spesso l'acqua e poi cottura sempre con sola
acqua.
POI si insaporisce.
Capito.
Stefania in trasferta ;o)


 Fin qui ci ero arrivata, grazie per la fiducia! ;-)))
:-D
Non ci si prende mai, qua... quando non spieghi, sei criptica. Quando
spieghi, offendi. ;-)
Nun s' po'ffa' nu' piacere a'nisciuno...:)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Preparati circa 4 kg di gnocchi

con le patate di Colfiorito, e surgelati.
1/3 farina 00
1/3 farina 00 un pò di zafferano
1/3 farina di castagne


Spero te ne sia mangiato almeno un piatto fresco! :-O
Io li avevo provati a fare anche la settimana scorsa, con risultati pessimi, ancora non riesco a prenderci la mano :-(
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 Io li avevo provati a fare anche la settimana scorsa, con risultati pessimi, ancora non riesco a prenderci la mano :-(
 
ho esperienza diretta solo con le patate di colfiorito, con quelle vengono molto bene

1/3 farina 00 un pò di zafferano
 
Quindi 2/3 di farina 00 o è un errore?
cicero®
--
 
---
Questa e-mail è stata controllata per individuare virus con Avast antivirus.
http://www.avast.com
 
 

 --
no no erano le quantità di gnocchi prodotti nei 3 tipi: normali, con zafferano e con farina di castagne. la farina non è stata pesata ma ne è stata sufficiente circa mezza tazza per 1.2-1.3 Kg di patate (cioè ogni "mandata")
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: dimensioni zone cottura induzione

visto che in questo newsgroup qualcuno mi avevate gia' risposto a
proposito dei piani cottura ad induzione, volevo rivolgervi un'altra
domanda relativa ad un dubbio dell'ultimo momento. Ho capito che le
pentole devono essere almeno grandi quanto la zona di cottura, per
evitare l'inquinamento em. Ma tutti i piani cottura che ho visto hanno
zone di cottura di dimensioni grandi, vuol dire che pentole piccole
non se ne possono proprio usare? ho pentolini anche di 8-10 cm di
diametro, per tante cose sono comodi
ciao

Il Wed, 9 Apr 2008 11:07:03 -0700 (PDT), 
fraro...@yahoo.it
 ha
scritto:

Inquinamento EM?
Si crea campo em solo sotto il tegame/padella che usi, se piccola
piccolo campo...
Mo guarda che ricomincia la menata dei forni a mkicroonde anche
sull'induzione!!!
Credimi, ho 4 placche da 5 kw cadauna... vanno benissimo!!
Buon giorno...
RoDante

 Il Wed, 9 Apr 2008 11:07:03 -0700 (PDT), 
fraross...@yahoo.it
 ha

ma no figurati, nessuna menata, seguivo solo quello che c'e' scritto
sulle istruzioni (usare sempre pentole di dimensioni maggiori delle
zone di cottura) e ben spiegato sul sito dell'ufficio federale
svizzero della sanita' pubblica 
http://www.bag.admin.ch/themen/strahlung/00053/00673/03156/index.html?lang=it
sulle istruzioni non c'e' scritto che il campo em si crea solo sotto
la padella, sei sicuro che questo meccanismo sia comune sui pc a
induzione? non e' che magari tu ne hai uno professionale (viste anche
le potenze) che implementa funzioni avanzate, non disponibili su
quelli standard?
ciao

 quelli standard?
sicuramente sto' dicendo una cavolata
ma sotto la pentola, non c'e' una sola spirale per creare il cm,
ma piu' di una, e si "attiva" solo quella che "sente" il materiale
erroso sopra di se, ecco perche' e' antieconomico,
date n spire per solo 8 cm di diametro se ne attiveranno n-x,
e poi perche' il calore che si forma fra la pentola e la piastra,
se ne va'
cmq:
http://www.vih.it/product.php?productid=17444
felice_pago
i mio piano cottura e' indifferente
.
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Offro

Messaggio vergognoramente commerciale
  OFFRO per consumazione entro 24 ore crema bavarese alla vaniglia,
secondo al ricetta recentemente postata da Ma~, per niente separata,
soda e occhieggiante nel mio frigo.
  Il recipiente grande mi pareva un poco nudo, quindi l'ho decorato a
mo' di charlotte con qualche savoiardo bagnato nell'alchermes, ma sono
disponibili pure coppette singole senza biscotto.
  Presentarsi birramuniti, no perditempo o preoccupati della linea. 
STOP
Paolo

 
Non ci sarebbero problemi per la birra, la linea ormai sai dov'e'... ma
dove lo trovo un biglietto aereo? 
Sig, sob, quasi quasi vado a ululare nel bosco qui sotto...
Uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu
Anna MCM/ululante
-- 
"Hens even live longer in villages that have a mobile phone"
(da "Contact", rivista dell'Ericsson)

soda e occhieggiante nel mio frigo.
Dove?
-- 
Petulia
Dove c'č gusto non c'č perdenza

 Petulia
Paolo

  nel mio frigo, a bologna
Bologna giusto, lo vedo ora anche dal tuo indirizzo di posta. Troppo
lontano, peccato. O vieni in trasferta..


 disse:

Acc.. ma perchè il teletrasporto mi si è rotto proprio ora ?!?!
Devo anche aspettare che passi lo scipero dei controllori
interplanetari per far arrivare il tecnico!!!
No, no, no, non ci siamo nelle 24 ore... :-(
Pazienza. :-(((
Ciau
Upupa
-- 
-Gli alberi sono il sostegno del cielo,
se vengono tagliati il firmamento cadrà sopra di noi.-
Da una leggenda indios

 Paolo
--
Ciao da Luci@noM.  (Bo)
icq 13556170

 Paolo
Ma~

 Ma~
Paolo

 psce.
Sono almeno 20 anni che non la faccio piu'. Francamente non
ricordo se tendesse troppo al dolce, ma questo parlarne  me ne ha
fatto tornare la voglia.
Un giorno ci riprovo...
Ma~

fatto tornare la voglia.
E ti sembra di aver detto poco ?        
In sintesi hai raccontato la vita e la ragione di essere, di Ihc ! :-)
abbraccio, Claudia
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: fegato d'oca

Ciao a tutti
leggo spesso questo NG e 'posto' poco quindi ringrazio sin d'ora chi mi
aiuterą: dove posso trovare in vendita a Milano o dintorni del fegato d'oca
fresco?
Devo preparare una terrina ...
Ciao!
Danilo
 
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/



fegato d'oca fresco, e sicuro che sia fresco lo trovi da peck, ma 
preparati a lasciarci la tredicesima, l'ho visto a 300 euro al kg.

 preparati a lasciarci la tredicesima, l'ho visto a 300 euro al kg.
URKA!!!!!
L'altra settimana ho scannato una dozzina di oche, il fegato mi conveniva
venderlo anche solo a 250 ? il kg !!!!!
Mi pagavo le ferie....
Antonio

 Da Milano impieghi un'ora o meno d'auto, ma non costa in maniera esagerata.
E poi considerando il cambio euro/franco sicuramente lo paghi di meno.

 Danilo
L'ho visto alla Manor al centro a Lugano. Sicuramente era fegato d'oca 


 E poi considerando il cambio euro/franco sicuramente lo paghi di meno.
vicino alla certosa di Pavia vi e un macellaio che fa i salami d'oca avrà
anche il fegato credo

Se hai partita Iva o conosci qualcuno che ha la tessera puoi provare
alla Metro 
www.metro.it
hanno il fegato grasso d'oca  nel reparto macelleria sia fresco che
già preparato.
Per il fresco il prezzo è di 60/70 €/kg + iva
ciao,
Max
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [OT] ristorante Pesce Albissola

Chiedo alla folta delegazione ligure quale ristorante consigliano per 
un pranzo a base di pesce in Albissola.
Stranamente li conosco solo ameni chioschetti per toast+birra
Grazie
GD


Mi spiace, non frequento albissola, forse avrebbe potuto aiutarti gretel (sempre nel mio cuore),
 
DDV


Se usi due "s" significa che vuoi un ristorante a Marina, una volta ad 
Albissola Marina c'era La Famigliare, davvero ottimo.
 
Il ristorante c'e' ancora, ma ho sentito voci che non confermano il 
livello che conoscevo, personalmente non ci vado da tempo.

Il 10/08/2022 15:16, Ghost Dog ha scritto:

Grazie DDV e Mardot.
Alla fine sono a capo torre beach.
Il cibo niente di che, però la "lochesion" è stupenda, quindi alla fine 
non è andata male.
GD

 GD
 
Ma infatti... una volta tanto, anche se il cibo non è un granché, ci si guarda intorno e si sazia lo spirito:-D
 
DDV 
 
P.S: Niente viaggi quest'estate?

 P.S: Niente viaggi quest'estate?
Purtroppo no, sono in pieno picco di lavoro....mi rifarò quest'autunno
 


Stai progettando dove andare?
 
DDV


yes:a inizio ottobre genova palermo in nave, una settimana in sicilia, 
ritorno via terra con stop zona napoli e un altro Zona toscana

 ritorno via terra con stop zona napoli e un altro Zona toscana
 
Bello, lo rifarei volentieri anch'io, solo che preferirei deviare un po' e passare dall'umbria...
 
DDV
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: stampi silicone..che casino!

Ho comprato gli stampini da 6 (tipo sfrmatini) di silicone. Ho fatto il
semifreddo al torrone, mettendocelo dentro senza imburrare come da
istruzioni. Poi l'ho posizionato su una teglietta da forno per farlo stare
in piano e schiaffato nel congelatore. Il problema gigante e' uscito quando
ho "sformato". Mi si piegavano tutti mentre cercavo di sformarli uno per uno
nelle cocottine e dai e dai l'ultimo si e' splasciato sul lavandino. Mi dite
come fate voi questa semplice...grrr...operazione? Cia grazie k.
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

 semplice...grrr...operazione?
:-))) tu mette vassoio sopra a stampini ya? poi capovolgi  il  tutto e
ripeschi i semifreddi ad uno ad uno dal vassoio con una palettina da
dolci... :-)))
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

 ICQ 48577068
JAAA!! Mia testa di legno capire adesso. L'unica cosa che mi restava strana
era che si dovessero ripescare, appunto. Perche' nel frattempo se c'hai una
preparazione simil-gelato, quella ti corre in giro.. riproverollo. Ciao


 riproverollo.
prova a usare un vassoio gelato :-))) dovrebbe tenerli a freno per un po :-)
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

Posso? Posso. Che moda del cazzo!
O=:-)
marco

>Posso? Posso. Che moda del cazzo!
no, non puoi, senza motivare non puoi... a volte sono mode... a volte
si rimane ancorati a ferri vecchi per pigrizia mentale e affezione a
cose materiali. Ci sono tante mode del cazzo Imo questa non lo e'. Non
possono sostituire Tutte le teglie, ma hanno notevoli vantaggi.
Laura C.
Per ricerche nell'archivio ricette di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e

 Posso? Posso. Che moda del cazzo!
Non son d'accordo... dipende, come per tutte le cose ,dall'uso che ne fai
,secondo me son comodissimi per le cotture di dolcetti monoporzione , se
invece devo cuocere una torta io resto attaccata come una cozza al caro,
vecchio ferro.



Non direi ...moda. Piuttosto una curiosita' sperimentatrice che mi spinge a
voler provare e quindi a comprare le cose nuove che vedo in giro. Qualche
volta m'e' andata bene, nel senso che c'erano elettrodomestici o attrezzi
vari che davano davvero una "svolta" in cucina, altre volte un po' meno. Ma
questa degli stampini che si trovano almeno da me, con una certa
difficolta', poteva essere una buona idea. E non e' ancora detto che non lo
sia: devo riprovare . Ciao k.


> Posso? Posso. Che moda del cazzo!
Dipende per cosa li usi! Per certe cose sono utilissimi, ad esempio quei
dolci molto delicati da sformare o che si attaccano molto facilmente
perchè zuccherini. Sono stupendi soprattutto per les madeleines perchè
in un battibaleno sformi e reinforni senza dover imburrare o aspettare
che si freddi la teglia!
--
Ciao :-)
Benedetta
D'où viens-je? où vais-je? qu'est-ce qu'on mange à midi? " (José Artur)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Curiosita' alimentari

Ma soprattutto curiosita' culturali.  Da ascoltare:
  il sito di radio2, 
www.radio2.rai.it
 permette di scaricare le trasmissioni 
dei giorni passati, e tra queste e' in corso, interessante per noi, un ciclo 
"alle 8 della ssera" dal titolo "dalla fame alla sazieta'".  
  I temi delle puntate sono vari, dai comportamenti dell'uomo, ai cibi.
  Segnalo che la puntata 6 racconta la storia della patata.  la puntata 7 
racconta la storia del pomodoro, sconosciuta ai piu'.  Comprese alcune 
chicche, come la nascita dell'industria conserviera alla fine dell'800, al 
problema del pomodoro San  Marzano.
  Aiaiaiai, scopro che il San Marzano con l'etichetta tipica e' una varieta' 
geneticamente modificata negli anni '80 del secolo scorso, al fine di 
renderlo resistente ad un virus che lo stava facendo scomparire!
:)
  in ogni caso, una trasmissione da non perdere
Paolo

 il sito di radio2, 
www.radio2.rai.it
 permette di scaricare le trasmissioni
io e realplayer ci siamo antipatici a vicenda, non e' che me le puoi
trasformare in mp3?
-- 
ciao!
massimo

 trasformare in mp3?
mi chiedi cose che, oime', sono oltre le mie capacita'. lanciamo questo 
grido di aiuto, sperando che qualcuno sappia/possa/voglia aiutarti
Paolo
P.S. la puntata di ieri era sul riso

 P.S. la puntata di ieri era sul riso
si, l'ho sentita. veramente interessante. avevo sentito anche quella sul
pomodoro di cui dicevi.
-- 
ciao!
massimo

 Paolo

 grido di aiuto, sperando che qualcuno sappia/possa/voglia aiutarti
credo che sia l'unica di cui non facciano il podcast :(
arrivano le puntate del de bello gallico :(
serve qualcuno con realplayer pro
steo153

 steo153
Piu' semplice: Real7ime Converter V1.1
Cia'
F

 Piu' semplice: Real7ime Converter V1.1
non lo conoscevo, grazie per l'indicazione :)
steo153

 grido di aiuto, sperando che qualcuno sappia/possa/voglia aiutarti
"casualmente" la prima puntata in mp3 e' sul mio sito :) 
http://steo153.altervista.org/
l'omino indica che c'e' il file, il link al file e' sull'omino.
li lascio per una settimana, dieci giorni
steo153

 
http://steo153.altervista.org/
ti ringrazio davvero tanto. bel lavoro.
e bella trasmissione davvero
-- 
ciao!
massimo


la trasmissione la scoprii diversi anni fa: Federico Zeri che presentava i 
capolaviri artistici "minori" come nemmeno in televisione avresti saputo 
vederli.  Uno spettacolo.  E questa serie sulla storia del cibo e' 
perfettamente IT con i discorsi di cucina.
Paolo

 e bella trasmissione davvero
ho messo le nuove puntate
steo153
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: urgente pasta sfoglia

Ciao all,
ho urgenza di sapere una cosa...
devo fare un dolce con la pasta sfoglia...e non l'ho mai usata..
ho comprato quella congelata...
per cuocerla, si usa come la frolla? cioč nel ruoto + i fagioli secchi
oppure (ho letto da qualche parte) la metto nella forma
la bucherello un po', la cospargo di zucchero di canna ed inforno...
poi continuo mettendo il ripieno.. ??
vi prego help me..
bye
--
--
"Imagination is more important than knowledge" - A.Einstein
Tommaso D'Argenio
IRLug Founder - 
http://www.irlug.org
WebStatis PR - 
http://www.webstatis.com
ZioBudda Admin - 
http://www.ziobudda.net

Scusami ma se dici cosa ci devi preparare forse ti posso dare una mano....

> Scusami ma se dici cosa ci devi preparare forse ti posso dare una mano....
ok.. allora
il dolce č questo..
contenitore di pasta sfoglia, all'interno strato con pan di spagna sottile e
imbevuto di sciroppo all'arancia, sopra crema pasticcera leggera,
sopra ancora fragole,fragoline di bosco e ananas, e poi infine
gelatina per dolci.
ora.. come assemblo il tutto?
cuocio prima la sfoglia, e poi piazzo dentro il resto e metto in frigo..
oppure cosa?
grazie dell'aiuto..
bye


Secondo me devi cambiare qualcosa, o la pasta per il contenitore (ci
vorrebbe una brise), oppure modifichi leggermente il contenitore e fai
una diplomatica (senza pareti laterali e con la chiusura sempre in
sfoglia).
Per questo tipo di dolce devi sempre cuocere il contenitore a parte.
ciccioformaggio

 Per questo tipo di dolce devi sempre cuocere il contenitore a parte.
ok grazie..era questo che volevo maggiormente sapere..
vorrei sapere n'altra cosa cmq ..
se la pasta sfoglia la piazzo così nel forno.. la stessa si gonfia... (o
almeno dovrebbe)
mentre se la bucherello non dovrebbe gonfiare molto giusto?
ci va la spolverata di zucchero sopra?
grazie e scusate per l'ignoranza..
bye


di niente, e' stato un piacere.
ciccioformaggio

 ha scritto nel messaggio
news:ba3929$oj4gj$1...@ID-161198.news.dfncis.de...


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Incredibbolo!

MamoŽ
Aldo
_______________________________________
      se la vita ti da' limoni, tu facci limoncello...

 Il mio ego ha ricevuto una bella carezzina con questo messaggio, grazie !
Ehi, raga', vabbe' che siete giovani, ma guardate che Flavia aveva scritto
un articolone su Clic! di qualche mese fa a proposito di computer e
cucina. E noi ci eravamo, eccome se c'eravamo!!!
Dobbiamo cominicare a fare la rassegna stampa?
O=:-)
marco

marco
Aldo
(credevate fossi partito, eh ? ciccacicca...)


Dobbiamo cominicare a fare la rassegna stampa?
Direi che e' il minimo che si possa fare.
Gian Carlo


Eh si!
Io mica posso comprare tutte le riviste che escono!
Clic, poi -mi dispiace per Flavia- è proprio uno di quelli che non acquisto.
RASSEGNA STAMPA! RASSEGNA STAMPA!
Saluti.
Mamo®
----------
Sorridiamo ogni tanto, anche durante conversazioni serie.
----------
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Auguri a ....... e ........

Auguri a Marco Cucinato alias Cuci alias Mark Cooked alias ......
Cheffa stappiamo un fragolino bianco cosi' lo conosco ?
Cin-cin.
Sergio. 

 Cheffa stappiamo un fragolino bianco cosi' lo conosco ?
Beh,  personalmente lo preferisco rosso, ma fa niente :-)
piuttosto sentiamo che ne pensano Dalia, Elisa e Ieia,
le festeggiate di questo frizzantissimo Martedi' di Febbraio ?
augurissimi Claudia

Auguri a Marco Cucinato alias Cuci alias Mark Cooked alias ......
Grazie di cuore e scusate il ritardo... il lavoro in questa settimana
mi ha sommerso ;-)
--
Marco Cucinato
VdS P.A. S.O.S. Canzo - Lurago d'Erba
Istruttore 
A.N.P.As
.
http://sos.canzo.org
http://www.net1.it/soslurago
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: News cucina in tv

Ricopio il comunicato che mi e' arrivato oggi pomeriggio:
"TG2 Dossier a cura di Daniela Tagliafico
'Dio salvi la cucina'
Venerdi' 27 novembre alle ore 23:00 - RaiDue
"Tartufo, pasta, mozzarella, aceto balsamico, polenta, parmigiano,
trippa,
pesto, parmigiano (*nota mia: la ripetizione del parmigiano e' cosi'
nel
comunicato*), caffe': sono i 'top ten' della tavola italiana, della
cucina
che sta vincendo nel mondo, da Mosca a Los Angeles, da Parigi a Bali.
"Genuinita' di prodotti unici e arte ai fornelli, tradizione e
fantasia. In
Tg2 Dossier, a cura di Daniela Tagliafico, le grandi cucine regionali
-
dalle Langhe alla Sicilia - e sullo sfondo i nuovi problemi: le
specialita'
a rischio con le nuove norme, il 'grande shopping' che ha portato una
serie
impressionante di prodotti italiani sotto altre bandiere."
Pietro

nel comunicato*), caffe': sono i 'top ten' della tavola italiana, della
forse era: polenta e parmigiano, parmigiano e caffe'.
-----------------------------------
chi c'e' c'e, chi non c'e' non c'e', 
chi e' stato e' stato e chi e' stato non e'
-----------------------------------
togliete NOSPAM. per rispondermi via email
remove NOSPAM. to answer me via email
-----------------------------------
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Torta al cioccolato

Salve, chi mi sa dare una buona ricetta per fare una torta al
cioccolato?
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

TORTA DI MADAMME VIANNE (dal film Chocolat)
monta 150 gr di zucchero con 125 di burro, due uova e aggiungi 200 gr di
ciocco fuso, un bicchierino di cointreau e la scorza grattugiata di 1\2
arancia. A parte setaccia 220 di farina e 2 cucchiai di cacao amaro in
polvere, aggiungi una bustina di lievito sciolto in 250 ml di latte tiepido,
una volta mescolato tutto bene, unisci al precedente impasto e aggiungi un
pò di peperoncino in polvere. versa in una tortiera e inforna a 180 gradi
per 40 minuti.
 Non ti spaventare se l'impasto sarà abbastanza liquido perchè è una torta
col cuore morbido.
una volta pronta o la spolverizzi con zucchero a velo o prepari una glassa
al cioccolato. PROVALA è una figata
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 PROVALA è una figata
Vista la sostanziale uniformita' d'uso delle due parti anatomiche, 
qualcuno a caso saprebbe spiegarmi come mai i termini "figata" e 
"cazzata" indicano situazioni diametralmente opposte? :-)
Ovvio che mi riferisco innanzitutto agli Esimi del ng: 
Albertone&ProfPmf. ;-))
/e comunque le torte dal cuore morbido mi piacciono senza farina, al 
massimo con un cucchiaio di maizena.


Quoto e straquoto.Altrimenti la parte morbida sa di farina.
-- 
bye Stefano
Dentro i confini del computer,sei tu il creatore.Controlli tutto ciň che
vi succede.Se sei abbastanza bravo,puoi essere un dio.Su piccola scala.
[Linus Torvalds]

 Bentornata
Ben trovato. :-)


Non sono "Esimo" e tantomeno "Prof" ma la risposta mi sembra
tautologica, parti dal postulato: 
la stessa cosa (fatto, oggetto, etc) che per le donne e' una figata
per gli uomini e' una cazzata.
Ne consegue che quelle che definisci situazioni diametralmente opposte
sono la stessa situazione, quindi la tua affermazione di cui sopra e'
falsa, ovvero hai detto una cazzata. )
P.S.: mercoledi' mi e' dispiaciuto molto non potermi dedicare a voi ma
era un orario particolare, se mi avessi dato un minimo di preavviso
avrei potuto organizzare la serata.
ciao

 falsa, ovvero hai detto una cazzata
vogliamo parlare di "sfigato" (termine negativo) e del tocco amuletico delle
parti maschili in caso di gatto nero piuttosto che come anti-sfortuna?
ciao!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: barbecue: arrostire patate

 Puo' funzionare? o si fa in qualche altro modo?
io le avvolgo nella stagnola e le metto *dentro* la brace, non sopra.
per dentro intendo nella cenere ancora calda, non la brace viva

 perche' non ho un camninetto qui ma solo un bbq che uso col carbone.
Mio suocero le ha fatte parecchie volte mettendole a fette di circa mezzo cm 
direttamente sulla griglia con braci non forti, dopo 7/8 minuti le sali e le 
giri per altri 7/8 minuti, poi puoi aggiungerci un po di timo fresco 
sbriciolato e un filino di olio.
Sono buonissime cosě.
Bye, Ludwig.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Per Claudio Ratti

Carne alla bourguignonne con filetto di maiale ?
Please mandarmi ricetta anche privatamente ...
Sia tranvai o ferovia oramai m'al toca mia,
a la festa us podra fąa una bčla spasegiąa ...

Please mandarmi ricetta anche privatamente ...
Si tratta della classica carne alla bourguignonne. Scaldi un mezzo litro
d'olio (personalmente uso quello di arachidi) in un pentolino sulla cucina a
gas. Nel frattempo, avrai preparato la carne prescelta, tagliandola a
tocchetti delle dimensioni di un dado da cucina. Ciascun commensale dovra'
avere a disposizione un piatto, nel quale avrai disposto artisticamente i
tocchetti di carne nelle varie qualita'. 
Quando l'olio sara' sufficientemente caldo, metterai il pentolino al centro
del tavolo, sull'apposito sostegno, lo stesso che si usa per la fonduta.
Sotto, ci metterai il fornelletto ad alcol, riempito ed acceso un paio di
minuti prima, in modo che sia al massimo dell'efficienza.  A questo punto,
non resta che sedersi a tavola, meglio se apparecchiata con i piatti per
bourguignonne, che sono provvisti di scomparti per le salse, ed ovviamente
le indispensabili forchettine.
Evvai! I commensali infilzeranno un tocchetto di carne nella propria
forchettina e lo metteranno nell'olio bollente. Un minutino e... gnam.
Ottima per una cenetta romantica. In questo caso, sul tavolo non dovranno
mancare un paio di candele accese, che renderanno la coreografia
dell'insieme alquanto accattivante ;-)
Le mie salse preferite sono nell'ordine la maionese+ketciup+cognac, seguita
dalla tartara e dalla... bourguignonne.
I tagli e la qualita' delle carni si scelgono secondo i gusti personali. Io
preferisco il filetto di vitello e di maiale, la lonza ed appunto, la
pannera.
Come vino, consiglierei un buon Bardolino.
Buon appetito! 
 
--
Claud®, alias Colui che Mangia (Quando puo')
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: noccioline pralinate

esiste un metodo per fare in casa le noccioline pralinate(quelle che hanno
quel ricoprimento dolce, credo fatto con il miele...)?
se si, come?
ho visto che nelle varie fiere si usano delle macchine apposta che
ruotano...
grazie, bye
flavio
-- 
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http://www.newsland.it/news
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ab...@newsland.it

 quel ricoprimento dolce, credo fatto con il miele...)?
Noccioline, zucchero e appena d'acqua.
Tutto sul fuoco, si gira sicnchč lo zucchero non caramella ricoprendo le 
noccioline.
Meglio le mandorle perň.
-- 
B'Elanna
http://broccolodg.altervista.org
 

 Meglio le mandorle però.
grazie per la dritta!
sai dirmi in che quantità fare..."l'impasto"??
grazie ancora, buona domenica


 flavio
Ho girato fra le innumerevoli ricette che mi da google, e la più attendibile 
,o sembra questa:
http://www.dolciedolci.com/owa-z/dolci.d02_view_articolo?idarticolo=1588
Oldman

 sai dirmi in che quantità fare..."l'impasto"??
Non so, io faccio a occhio.
Più o meno ogni 3 cucchiai di mandorle ne metto 2 di zucchero e 1 di acqua, 
ma non le accio spessissimo perchè qui siamo tutti a dieta.
Naturalmente le mandorle sono spellate.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Manuel

ebbene si siamo diventati zii
è nato Manuel  (manuel stangoni...dite la verità è troppo figo!)
3,850 Kg di bimbo tutto suo padre!
la mamma è disperata dopo tanto patire
il bimbo somiglia al papà e non a lei:)))
evviva evviva
Lalla Marina&Barba Raffaele
che per i non genovesi significa zia e zio:))

è nato Manuel  (manuel stangoni...dite la verità è troppo figo!)
E' tutto un fiorire di ziitudini, ultimamente :-)
Benvenuto a Manuel,
Claudia
--
Lo scorso anno il nostro paese ha importato una tonnellata
di fois gras per ogni persona. Io non ho avuto la mia parte.
Chi l'ha mangiata?
(Lettera a The Times)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Dubbio: Sella di Maiale...

Pian piano vengo a capo dei vari tagli... ma con calma, 
l'ultimo dubbio e', adesso: la sella di maiale e' una parte del lombo,
o comunque e' il lombo ?

 o comunque e' il lombo ?
-- 
per sella si intende la parte superiore della bestia che va dal collo alla 
coda che comprende perciò il costato e i lombi, filetto, sottofiletto, 
matamà,ecc.
quando si parla di sella si intende la cottura del pezzo  intero, 
solitamente tagliato, scalcato, davanti ai commensali, ottimo allenamento è 
cucinare selle di coniglio, che è anche molto buono.
ciao, capsy
vi ricordo
il concorso gratuito
"peperoncino d'oro"
x info: 
www.peperoncinosr2.org/concorso.htm
 



solitamente tagliato, scalcato, davanti ai commensali, ottimo allenamento è 
quindi, venendo al maiale (in effetti quando si parla di sella
genericamente ci si riferisce al maialino) comprendera' lonza, il
carre' ed anche il collo, ossia la coppa ???

 ha scritto nel messaggio 
news:7sh6725k0u8gj0sdg...@4ax.com...

si, ma tutto insieme, il pezzo intero
ciao, capsy che va a dormire 

 o comunque e' il lombo ?
mia madre vuole sempre il lombo per fare il ripieni dei marubini mantovani. 
una volta un macellaio mi ha detto che č una parte della coscia!
chi ne sa di piů?
grazie
alrisha 

$4faf...@reader3.news.tin.it...

sono entrata nel sito 
www.agraria.org
  e lě dicono "lombo o lonza", come se 
fossero la stessa cosa!  la lonza č rosa, il lombo č carne rossa.
so che la domanda originaria era diversa, ma...  ripeto: chi ne sa di piů?
arigrazie
ari-alrisha 

 carre' ed anche il collo, ossia la coppa ???
La "sella" è  il taglio compreso al di sotto di un'ipotetica sella da 
cavaliere messa sull'animale. Quindi esclude la parte ventrale, il petto 
e la cassa toracica con le varie spuntature, costine ecc.
Nel caso del maiale, fatte salve specifiche denominazioni locali, la 
sella comprende la lombata, cioè l'insieme del carrè (che può 
comprendere a seconda dei tagli l'arista, i nodini, il filetto e il 
sottofiletto, le braciole, ecc.) e il suo prolungamento posteriore 
(lonza e/o lombo). In pratica se acchiappi il porco, gli stacchi 
brutalmente la testa, le zampe anteriori, le cosce posteriori, le 
puntine (o costine) ed elimini lardo e pancetta ti ritrovi con la sella ;-)
Per quanto riguarda la spinosa questione :-) della differenziazione fra 
lombo e lonza, in alcuni casi viene considerato come un taglio unico, in 
altri casi si riserva la denominazione di lombo alla parte più vicina al 
carrè che presenta più grasso e una colorazione più accesa, e lonza alla 
parte più vicina alla coda, più chiara e magra.
Molto saggio è l'atteggiamento di alcune culture gastronomiche del 
centro italia e dell'italia insulare, che se ne fregano di tutte le 
denominazioni, acchiappano il porco e lo schiaffano intero sulla brace ;-)
P.

 o comunque e' il lombo ?
La sella e' quella parte sopra il dorso del maiale.
Solitamente non si usa molto, infatti chi sella un maiale e poi lo
galoppa solitamente viene preso per idiota.
:)
Ste


Quando finisce la benzina sara' una buona alternativa per il CMRN!
Ste
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cocktail cocomero

Salve,
con quale alcolico va riempito il cocomeo svuotato della sua polpa?

 con quale alcolico va riempito il cocomeo svuotato della sua polpa?
Vodka.
Ciao.
Giu-Pa
www.scriviamoperte.it
"Meglio mangiare che... alimentarsi!"

IL benzi mi consigliò di succo d'anguria (ottenuto spremendo con uno
schiacciapatate metà della polpa) e aggiungendo ginger ale...
p+


Il ginger ale non e' alcoolico. Io consoglierei del buon rim, ma buono, non
schifi tipo bacardi...
Raffaele

 Il ginger ale non e' alcoolico. Io consiglierei del buon rim, ma buono
Ma piuttosto del rim, foss'anche di quello buonobuono, non e' meglio il
confetto falqui, che almeno sa di prugna? O, proprio al limite, la dolce
euchessina: aggiunge un lieve retrogusto di cioccolato
O=;-D
marco

Ma piuttosto del rim
ho come l'impressione che a ricordarci del rim siamo una sparuta minoranza.
ricordano le vacanze e i tempi in cui ci si purgava, cambiando aria.
-- 
ciao!
massimo

 minoranza.
Presente ;-))
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

 euchessina: aggiunge un lieve retrogusto di cioccolato.
Ho seguito alla lettera la ricetta del Benzi, ma ieri sera i miei ospiti 
  sono andati via molto insoddisfatti. La prossima volta provo con il 
falqui, in effetti mi ispira di più.
l

Presente ;-))
hei, non eri nella maggioranza, tu? :))
-- 
ciao
massimo

massimo wrote:
hei, non eri nella maggioranza, tu? :))
niet a me le maggioranze non piacciono :-) amo cantare fuori dal coro


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: torta facile

Ciao a tutti.
mia sorella non ha mai cucinato nulla e mi ha chiesto una ricetta per 
una torta facile per cominciare a prendere dimestichezza con la cucina.
cosa posso consigliarle?
grazie a tutti
isa :')

 wrote in news:mn.aa997d66228c84ef.46589
@
libero.it
:

la torta allo yogurt: e' impossibile sbagliare
la trovi in archivio o qui
http://www.kucinare.it/user/ricetta.aspx?idricetta=52
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/rss

 ha scritto nel messaggio 
news:mn.aa997d662...@libero.it...

consiglierei la torta all'ananas che trovi sul sito 
www.h0bbycucina.it
ciao Paola 

 consiglierei la torta all'ananas che trovi sul sito 
www.h0bbycucina.it
mavà ?
-- 
Gillo # 1 / Da Bologna la Grassa.
www.ilgillo.it
 
www.ilgillo.splinder.com
 
www.iltuocuoco.it
"Voi siete pieni di panna, quella a lunga conservazione" (cit.)

> una torta facile per cominciare a prendere dimestichezza con la
http://www.gennarino.org/ciambacqua.htm
facile veloce e buonissima

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: non leggere: prova!

scusate!

 netiquette per tutti.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Salve amici di it.hobby.cucina

Un uccellino mi ha detto che le graziose fanciulle di questo ng
sarebbero felici di fare la conoscenza dei Membri del Nuovo Trolling
Organizzato.
Potete darmi conferma ?
--
I fake esistono. Non esiste chi li fa.

 ha scritto nel messaggio
news:kub4k0t78u33vmvcc...@4ax.com...

Ti hanno mai parlato di vita sociale all'aria aperta?

 Potete darmi conferma ?
Chi cazzo sei tu? Come osi usurpare il mio nick??
ATTENZIONE!!!!! In qualita' di Creatore dello pseudonimo "Il Professore"
comunico anche a questo ng che da ieri ho deciso di tornare al mio vecchio
nick "Visconte Dimezzato" e quindi ogni ulteriore apparizione de Il
Professore e' da considerarsi alla stregua di una *volgarissima* imitazione.
PLONKATE  Il Professore e gustatevi il Visconte !!!!
-- 
Visconte Dimezzato, il piu' grande troll della storia di Usenet.

 Chi cazzo sei tu? Come osi usurpare il mio nick??
Ma perche' non scleri la tua fottuta cojonaggine su
un canale che NON sia UseNet?
Hai mai visto un parco? E un bar? Vacci.
PS - lo so che sei/saresti un feic, ma ci stava bene
    Veeelco

PLONKATE  Il Professore e gustatevi il Visconte !!!!
Te la prendi se ti dico che sei il fake di un fake di un fake ?


 ha scritto nel messaggio
news:ake5k0dbju42cnjbn...@4ax.com...

Te la prendi se ti dico che sei (                                  )
Capito?

"Vilco" <t@h.c> wrote in message
news:%7t0d.233730$OR2.10...@news3.tin.it...

Difatti stavo quotando un certo Luther Blissett da una conversazione su IRC.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: digestive

Mi piacciono molto questi biscotti ma non ho mai trovato il modo di farli a
casa, qualcuno di voi ci ha mai provato? Se si potreste dirmi il
procedimento?
Ciao e Grazie

 ha scritto nel messaggio
news:H5uAa.34695$Ny5.1...@twister2.libero.it...


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Fiori cristallizzati

Ho una ricetta per cistallizzare i fiori che prevede lo spennellamento dei
petali con albume, lo spolveramento con zucchero semolato e un paio di
giorni di tempo per la cristallizzazione. In alternativa all'albume, la
ricetta suggerisce una mistura di gomma arabica e acqua di rose.
Qualcuno ha mai provato? Riescono?
Ciao
Francesco

 ha scritto nel messaggio 
news:37156rF...@individual.net...

secondo me vengon bene col Vernidas 

> secondo me vengon bene col Vernidas
col?

 ha scritto nel messaggio 
news:373f67F...@individual.net...


> con + il = col     Prima elementare....
omioddio..."col?" = "col che?"
volevo sapere cos'è il vernidas

 volevo sapere cos'è il vernidas
beh ti ho risposto io, sicuramente le ragazze sono più brave, ci dovrebbe
essere ad esempio la Corolle che fa cose del genere
-- 
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Titolo: Lagonegro (PZ)

cos'avranno di tipico, oltre al caciocavallo podolico e ai salumi?
Giusto perche' ci passo 'mani e posdomani...
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose'

Giusto perche' ci passo 'mani e posdomani...
Cristo si e' fermato per lungo tempo ad eboli, ma poi ha proseguito ed
ha portato la buona novella anche a lagonegro. Quelli hanno ascoltato
e tratto profitto, le cose migliori (salumi, formaggi, carne, pasta)
se le tengono per l'autoconsumo, i produttori artigiani forniscono i
negozi specializzati e nei negozi trovi i prodotti dei cash.
Dovresti avere dei riferimenti precisi sul dove andare a comprare,
altrimenti chiedi qualche informazione sul posto, a piu' di uno
possibilmente.

 possibilmente.
E cosi' feci, chiedendo all'albergatrice, a un barman e ad alcune 
persone in municipio, e alla fine ne sono uscito con il consiglio 
di prendere del caciocavallo silano DOP nell'alimentari in 
centro. In effetti ne ho sentito due fettine li sul momento e 
meritava eccome, cosi' sono rientrato con due dei suddetti 
caciocavalli. Per i salumi, beh, sara' per la prossima volta, il 
tempo stringeva e c'era da guidare quelle otto orette...
-- 
  Vilco
Think Pink , Drink Rose' 

tempo stringeva e c'era da guidare quelle otto orette...
La prossima volta prevedi, se possibile, una puntata nella zona di
sicignano degli alburni, č piu ricca e piu' varia. Salumi e formaggi
che da soli valgono il viaggio, di un'ora. :-).

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Titolo: Biscotti?

Ho in mente una ricetta per biscotti:500 g farina,250 g zucchero,250 g
burro,scorza di limone,presa di sale e ora vi porgo la domanda:2 o 4 uova?
Grazie mille per le vs. risposte
-- 
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 Grazie mille per le vs. risposte
Io direi quattro.


anche 3 dovrebbero essere sufficienti.  due di sicuro sono pochetti
Paolo


sono di struzzo !
felice_pago
--------------------------------
Inviato via 
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 Grazie mille per le vs. risposte
La mia regola è: ogni 100g di farina aggiungere 50g di burro, 50g di 
zucchero ed un tuorlo oltre a un pizzico di sale e buccia di limone 
grattugiata.
Pertanto secondo la mia ricetta di pastafrolla dovresti aggiungere 5 tuorli 
(non uova intere). 

 pinco wrote:
direi 4, ma lo zucchero mi sembra tanto.... 

 burro,scorza di limone,presa di sale e ora vi porgo la domanda:2 o 4 uova?
2 uova intere + 2 tuorli no?
Saluti
Vitòrio (RE) 

 Grazie mille per le vs. risposte
Sabato scorso ho fatto dei biscotti con una ricetta trovata sul sito di TT.
Per 500 gr. di farina sono state utilizzate due uova intere, burro 100 gr.
e l'aggiunta di latte q.b. per rendere l'impasto omogeneo.
Sono venuti ottimi!
Se perņ parli di biscotti di pasta frolla il discorso cambia. Io su 200 di
farina e 100 di zucchero metto un uovo intero + un tuorlo, quindi
potrebbero andare bene le 4 uova.
Francy
-- 
"e tirar fuori qualche volta l'intelligenza, come le gambe, per
sgranchirla?" MAFALDA

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Titolo: 3nette al MioPestone (il ritorno di Davidup)

3nette
Noci
Oio dąUliva
Spicchio d'aio
Perezzemolo
Profumatissimo e piccantissimo di Assisi
Parmiggiano grattuciato
Accompagnate co' vino rosso novello (abbondante).
Il Palato ha goduto e la trippa eą rimasta molto Contenta. Resto della
giornata a distanza di sicurezza a circa 1,5 metri se parlo a persone
care.
Saluti a tutti
Davidup

Dopo lunga meditazione, Davidupper! lasciň scritto per i posteri:
 > Accompagnate co' vino rosso novello (abbondante).
ma varda chi c'č! .-P
--
Ciao, Bruna
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: zuppa di castagne e porcini

E' veramente ottima ma ho perso la ricetta.
Qualcuno puņ aiutarmi?
Ciao
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [REQ] Farine di legumi, quali negozi

-
 [REQ] Farine di legumi, quali negozi
-
 Vorrei sapere in quali tipi di negozi si possono
 trovare abitualmente le farine di legumi
-
 Grazie
-
-- 
 
swen...@despammed.com
 
moons...@email.it
 Non dire gatto, se non ce l'hai nel sacco
-- 
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  trovare abitualmente le farine di legumi
abitualmente potrai trovare questo tipo di farine nei negozi
specializzati in farine di legumi, diosanto!!!
pidocchio



  trovare abitualmente le farine di legumi
abitualmente potrai trovare questo tipo di farine nei negozi
