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Titolo: Quinoa avanzata: che ci faccio?

Insomma volevo fare la furba che compra le cose alternative al 
supermercatino bio... mi è andata bene col miglio e col bulgur, ma la 
quinoa è stata veramente una delusione. Al di là del condimento 
scelto, proprio la consistenza granulosa non è piaciuta a nessuno (il 
bimbo l'ha proprio sputazzata, e' la prima volta che si dissocia in 
modo cosi' plateale a tavola)... insomma, rimarrà nel lessico 
familiare (ammetterete che "quinoa" è un nome molto evocativo di cibo 
bio-alternativo, anche più di "bulgur"), ma nel carrello non ci 
tornerà.
Ora il problema è... cosa ci faccio coi 250 grammi di quinoa avanzati? 
Li imbosco in un passato di verdura? Nelle polpette di qualcosa? Nel 
rusco direttamente senza sprecare tempo, acqua e gas?
Dai, fatemi qualche proposta!!!!
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Appena mi viene in mente una bella citazione ce la 
metto
Sposta la chiocciolina un carattere a sinistra per 
scrivermi in email.

 Ora il problema è... cosa ci faccio coi 250 grammi di quinoa avanzati?
Cestino dei rifiuti?
Laura 


se mi spieghi cos'è magari ci provo... 

 rusco direttamente senza sprecare tempo, acqua e gas?
senti io in questo periodo sono in fase "Germinatoia" , cioè sto cercando di 
"Germoglizzare" tutti quei semi in dispensa prima che vadano "A faralle". Ho 
tentato di farli germogliare, ma a me non è riuscito bene (non germogliavano 
velocemente etendevano a marcire). Non so se fai uso di germogli e al limite 
vorresti provare con i tuoi semi forse più freschi. Scusa però se Ti 
suggerisco una banalità, e cioè non li puoi miscelare ad altri 
legumi/cereali per farne qualche zuppa?
Cmq se non Ti è piaciuta la quinoa (a me tutto sommato piace) stai 
sicuramente lontana dall' amaranto!
Carmine
PS: altra idea: prendendo spunto da una ricetta sulla confezione di 
amaranto: potresti fare una sorta di arancino con la quinoa cotta e asciutta 
e friggerla. 

 dispensa... tu lo usi ?
sinceramente no. Però se nascono dà dei germogli rossi, non solo ma è anche 
più o meno ornamentale tipo una "Cresta di gallo".
Carmine 

 Dai, fatemi qualche proposta!!!!
Scusami se intervengo ma hai lasciato che si aprisse dopo un ''decente'' 
ammollo o lo hai utilizzato cosi' come lo hai acquistato????
Per la proposta... fallo aprire con l'ammollo e poi utilizzalo in un buon 
minestrone di verdure...
Occhio che ne basta molto poco in quanto è altamente igroscopico...
Se invece non ti interessa piu' impastalo con un pochino di lardo e fai 
delle palline per gli uccelli che te ne saranno oltremodo grati...
Ciao, Renato

 scelto, proprio la consistenza granulosa non è piaciuta a nessuno (il
Non so come l'hai fatta, ma la morte sua è in zuppa. Una zuppa come quelle 
di cereali. Poi non so se, come dice qualcuno, va ammollata e quanto debba 
cuocere. Se vuoi cercare qualche ricetta cerca nella cucina peruviana, 
originariamente viene da lì
Silvia 

sicuramente lontana dall' amaranto!
ancora non ho trovato una ricetta che mi ispiri, e sta ancora in
dispensa... tu lo usi ?
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

 Dai, fatemi qualche proposta!!!!
Mah, la vedo dura, sarà anche nutriente ma la Quinoa sa di poco!
Perchè non provi a macinarla e la misceli con la farine per farci del
pane?
--
D00PAR
www.alessioproietti.com

più o meno ornamentale tipo una "Cresta di gallo".
beh anche questo è un utilizzo :-))
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