Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 09/03/07

SPAGHETTI AI BULOT (lumache di mare)
O
FETTUCCINE AI TRE PEPERONI
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POLLO ALLA CACCIATORA
O
SOGLIOLA AI CARCIOFI
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posto i piatti che preparo ogni giorno nel mio locale per il menů a prezzo
fisso in modo
 tale che siano uno spunto eventuale per discussioni sulla loro
 preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del gruppo. Se
 non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
 filtrare, per info:
---
www.trattoriadafulviosanremo.it
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 SPAGHETTI AI BULOT (lumache di mare)
Gentilmente, come li fai? I bulot li sbollenti prima, giusto? E poi?
Grazie.
-- 
A+
dma


al sugo? :-)
-- 
ciao, Bruna
cercano casa : 
http://tinyurl.com/yxhaow
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 al sugo? :-)
non mi ricordo se qui o altrove, mi ricordo vagamente di bulot tritati al
coltello dopo sbollentatura, padella, cipolla, sfumata vb e direttamente la
pasta a saltare + qualche erbetta...
-- 
A+
dma

 ha scritto nel messaggio 
news:13f048yj6ls9v$.vy1z2ywflc99$.dlg@40tude.net...

più che sbollentati, proprio belli cotti sennò restano duri.
poi:
sgusciati, tagliati a metà per il lungo e buttati in un soffritto di: aglio, 
tanto porro, sedano, carota poi vb poi poco pomodoro [:-)]
e portati a cottura con prezzemolo e estragon.
salucapsy 

 SOGLIOLA AI CARCIOFI
questa mi interessa.
intera o a filetti (immagino intera)
forno o tegame?
cotto tutto assieme o separatamente?
Grazieeeeeeeee
Guido

 SOGLIOLA AI CARCIOFI
questa mi interessa.
intera o a filetti (immagino intera)
forno o tegame?
cotto tutto assieme o separatamente?
intera, padellata dove prima ho trifolato i carciofi che poi aggiungo alla 
fine
salucapsy 

 sgusciati, tagliati a metà per il lungo...
Ma non sono le lumachine di mare? Quanto grandi le trovi per trattarle
così? O metti all'opera una squadra di certosini coi ditini piccini
piccini picciò?

 salucapsy
Questa la provo di sicuro , grazie ;-)

 ha scritto nel messaggio 
news:1173437969.3...@p10g2000cwp.googlegroups.com...


non sono le lumachine, credo che da qualche parte li chiamano "bulli" 

> > SOGLIOLA AI CARCIOFI

Anch'io.
Ho comprato dei carciofi giusto ieri sera ;o)
Saluti
Vkt

 e portati a cottura con prezzemolo e estragon.
Grazie!
-- 
A+
dma

 non sono le lumachine, credo che da qualche parte li chiamano "bulli"
una foto sarebbe illuminante
ma forse è chiedere troppo.
tagliare a metà dei gamberetti è in uso x fare + resa, ma questi "bulli"
come sono?
magari si conoscono con altro nome, ma nel my immaginario ho buco.
grazie
Oreste's (dall'altra parte del Mediterraneo)

 ma forse è chiedere troppo.
niente è troppo per gli amici di I:H:C.
voilà les bulots:
http://i16.tinypic.com/49belih.jpg
salucapsy 

 ha scritto nel messaggio 
news:esttqd$frb$1...@news.task.gda.pl...

naaaaaaaaaa! forse la foto non rende l'idea ma sono belli grossi, diciamo 
che uno sgusciato è come due fagioli bianchi di spagna attaccati, e poi i 
risultati migliori spesso vogliono qualche sacrificio ;-)
salucapsy