Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: mangiare a pranzo fuori di casa...

ciao a tutti, approfitto di questo bellissimo e allegro newsgroup per
chiedere un consiglio:
finora o avuto la fortuna di poter mangiare a casa durante la pausa
pranzo del lavoro e pertanto sono riuscito a magiare delle cose sane e
leggere.
Tra poche settimane non avro' piu' questa possibilita' e dovro
arrangiarmi fuori di casa.
Ho ovviamente paura di perdere le buone abitudini e di iniziare a
mangiare roba non di qualita',  o pesante, insomma poco salutare.
Allora chiedo a tutti voi qualche consiglio su piatti da preparare a
casa, magari la sera prima e portare quindi con me, che so, insalate,
minestre o qualcos'altro che sia gradevole, trasportabile e
possibilmente "leggero" in senso calorico.
Magari non necessariamente roba fredda ma che convenientemente
confezionata sia quantomeno tiepida.
Apprezzerei anche appunto qualche consiglio su recipienti o sistemi
per trasportare e conservare questo cibo.
Mi scuso per la domanda non proprio da purista della buona cucina ma
proprio non vorrei riprendere con gli interessi i tanti chili che ho
perso faticosamente nel corso di quest'anno.
Grazie a tutti voi.
Lelio La Fauci
icq 1680211

> Mi scuso per la domanda non proprio da purista della buona cucina ma
A chi lo dici! Anche io debbo ricorrere a dei bar locali, i quali sono cari
e offrono piatti surgelati e riscaldati a microonde, oppure sono carissimi
e offrono piatti cucinati a mani. 
ciao
m.

 e offrono piatti cucinati a mani.
Io ho preso l'abitudine di portarmi della gran verdura cruda di stagione
(peperoni, sedani, carote, finocchi, etc.) e robaccia monoporzione tipo
tonno in scatola, mozzarelle, fiocchi di latte e robba simile. Poi yogurt e
frutta per spuntini. Non e' granche', ma quando mi proponevo di praparare da
mangiare la sera finiva sempre che ci rinunciavo. Almeno cosi' riesco ad
evitare panini, pizzette e brioches. Non e' un gran suggerimento ma, magari,
ti aiuta. :-))
--
http://www.gennarino.org
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944


dopo anni di pranzi fuori e difficoltà digestive varie
adesso preparo il sugo la sera prima
e mentre preparo la colazione cuocio la pasta
così resta calda fino a pranzo.
utilizzo molto riso con pomodoro e verdure
o cuscus, pasta e legumi che anche se non bollenti sono comunque buoni
e se proprio non ho tempo mi faccio dei panini con formaggi e verdure
ma almeno sono senza salse pasticciate.
Marina

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Concordo. Anni fa ho lavorato per un periodo in una ditta: non c'erano
mense decenti. al mattino mentre mi preparavo e facevo colazione, mia
moglie cucinava la pasta (ma l'avrei potuto fare anch'io, vista la
difficoltà :-) ). Condita a piacere, la mettevo in uno di quei
contenitori termici da campeggio (tipo secchiello). In alternativa,
sempre nel contenitore mettevo  pomodori (a mio parere migliori
dell'insalata, per la maggiore densità), accompagnati da pane ed
affettati o formaggio. Anche la carne, ovviamente, può essere
conservata in temperatura.  La variabilità del menu era sufficiente la
genuinità assicurata e la qualità complessiva decente (non aspettarti
la pasta al dente, ovviamente :-)  ). 
Una cosa che non ho mai risolto è che la plastica tende a prendere
l'odore dei cibi. Dopo un po' la cosa potrebbe risultare sgradevole. A
meno che qui qualcuno non abbia un suggerimento (che apprezzerei
anch'io, per eventuali necessità future) su come eliminare tali odori
(ho provato anche con  ammolli prolungati con i "detersivi all'aceto",
senza risultati apprezzabili), temo dovrai mettere a budget la
sostituzione periodica dello stesso (non che costino un capitale, ma è
sempre plastica buttata in giro). 
Per la frutta c'è l'ormai superreclamizzato 
http://www.banabox.de
(so che è già stato indicato. ma mi pare molto attinente :-) ).
L'unica nota negativa di questa cosa è che al mattino pareva di
partire per il campeggio. Dipende anche da quanto spazio hai al lavoro
Ciao
Luca


Io ho due rientri pomeridiani e abbiamo solo un'ora per la pausa pranzo.
Rimango su per forza in quanto io non riesco a prepararmi il pasto la sera
prima....
Quindi un giorno al self service, un giorno al bar, un giorno la pizza e
cosi' via... basta sempre non esagerare...
Fede