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Titolo: cookies

gradirei conoscere la ricetta ORIGINALE dei famosi biscotti "cookies" americani
buonisssimi al cioccolato di cui i miei bimbi sono ghiottissimi.
Vi ringrazio tutti!!!!

 gradirei conoscere la ricetta ORIGINALE dei famosi biscotti "cookies"
americani
Penso che forse non hai pensato o non sai fare la ricerca nei post passati,
quindi faccio questo copia/incolla di una ricetta postata poco tempo fa (io
non l'ho provata ma sembra interessante):
OLD FASHIONED CHOCOLATE CHIP COOKIES
275 gr farina
50 gr fiocchi d'avena
1/2 tazza bicarbonato
125 gr burro
7 tazze zucchero di canna
2 tazze zucchero bianco
1 uovo grande
1 pizzico sale
200 gr) di cioccolato fondente a pezzetti
Forno a 180 gradi. Mescolare la farina, il biacarbonato, i fiocchi e il
pizzico di sale in una ciotola piccola. In un altra ciotola montare spumoso
il burro con lo zucchero, aggiungere il contenuto della ciotola della
farina, mescolando piano, con attenzione, fino a quando il composto e'
liscio. Aggiungere i pezzetti di chocolate. Con un cucchiaino fare dei
piccoli mucchietti sulla carta da forno e cuocere per 12 minuti,
controllando dopo 10.
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

2 tazze zucchero bianco
Aggiungerei una mezza tazza di insulina.
Ciao,
G.

starlight ha scritto:

 
     CHOCOLATE CHIP COOKIE MIX
9 cups all purpose flour
1 T plus 1 t. baking soda
2 t. salt
3 cups packed brown sugar
3 cups granulated sugar
4 cups solid shortening
4 cups chopped pecans (optional)
48 oz. (8 cups) semisweet chocolate chips
In a large bowl, combine flour, baking soda, salt and sugars; mix well.
Using fingers, mix in shortening until mixture is crumbly. Stir in nuts
and chocolate chips. Store in an airtight container in a cool, dry place
for up to 6 months. Make 28 cups (enough for 4 batches).
Chocolate Chip Mix Cookies
2 eggs, slightly beaten
1 teaspoon vanilla extract
7 cups chocolat chip cookie mix
Preheat oven to 375°F. In a small bowl, beat eggs and vanilla until
blended. Place cookie mix in a large bowl, add egg mixture, and blend
well. Dough will be heavy. Drop onto cookie sheet and bake 8-12 minutes
per batch.
Makes 48 large or 64 small cookies.
-- 
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 Aggiungerei una mezza tazza di insulina.
Io direttamente il ricovero ospedaliero :-)
Ma chi ha messo quella ciofeca di ricetta?
--
Ciao da Benedetta :-)
Gli ultimi saranno i primi, ma lo sportello chiude alle 12.
                        Corrado Guzzanti

 Aggiungerei una mezza tazza di insulina.
La "stranezza" delle dosi mi ha incuriosito ed ho fatto una ricerca su
google per cercare quelle originali (datosi che sospettavo un errore di
battitura). Le dosi non le ho scoperte, in compenso ho capito che tutto si
spiega: il mex fu scritto da Aldo, probabilmente dopo avere bevuto non poco.
E allora cosi', tanto per salutarlo, copio e incollo tutto il suo post. Poi,
se qualcuno mi dice quali sono le dosi giuste, mi fa un favore... :-))
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"Ho un vecchio amico che sta per partire  e stanotte ritorna via
E' il momento dei baci dei saluti ed abbracci
e gli auguri di buona fortuna.
Niente lacrime prego, che c'e' altro da fare e stasera non piange
nessuno
Io mi ungo la gola e preparo il bicchiere in onore del vecchio Ponz"
le valigie sono pronte, la macchina aspetta fuori. La strada mi
aspetta, lunga strada verso la nuova casa. Sono elettrico e frizzante,
la paura appartien all'ignoto, e io conosco la meta e non ho piu'
paura. Da lunedi' vita nuova, nuovi posti, nuove persone. Ieri sera ho
salutato gli amici, Amy mi ha lasciato questa ricetta di biscotti,
perche' potessi pensarla ogni volta che li cucinero'.
Io volentieri la condivido con voi
""C'e' una festa ragazzi e qui si va giu' pesi
e' la festa piu' grande che ci sia
c'e' chi beve e chi zompa, c'e' chi canta e chi si tronca,
c'e' chi e' allegro e chi si butta via.
E le ragazze in gran tiro ubriache come matte,
con i guanti e col vestito rosso
le zitelle e le spose, le chiattone e le sciantose
fanno a gara a ballare con il mostro"
OLD FASHIONED CHOCOLATE CHIP COOKIES
275 gr farina
50 gr fiocchi d'avena
1/2 tazza bicarbonato
125 gr burro
7 tazze zucchero di canna
2 tazze zucchero bianco
1 uovo grande
1 pizzico sale
200 gr (ma non ci giurerei, ci si e' versato del vino su questo punto
della ricetta) di cioccolato fondente a pezzetti
Forno a 180 gradi. Mescolare la farina, il biacarbonato, i fiocchi e
il pizzico di sale in una ciotola piccola.
In un altra ciotola montare spumoso il burro con lo zucchero,
aggiungere il contenuto della ciotola della farina, mescolando piano,
con attenzione, fino a quando il composto e' liscio. Aggiungere i
pezzetti di chocolate. Con un cucchiaino fare dei piccoli mucchietti
sulla carta da forno e cuocere per 12 minuti, controllando dopo 10
"C'e' un amico che parte e questa e' l'occasione
e vogliamo salutarlo cantando una canzone
Fare thee well, fare thee well
Fare the well boys 'cos I'm going away
Fare thee well to the ramblers
Who've been drinking with me
And to the girls who've been looking after me"
"Fare thee well, fare thee well
Un bicchiere solo e ce ne andremo via
Salutiamo gli amici,i musicisti e le ragazze,
sollevando il bicchiere dell'addio"
Quello che mi piace di usenet e' che non devi sbatterti coi traslochi,
e che agli amici non devi mai dire addio, li ritrovi sempre dove li
hai lasciati, a un colpo di click
Fare thee well
(scritta a 6 mani con Amy e i Modena City Ramblers)
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"gnanca n'invasiun ad camp, suma propi dei gentlemen, diufauss".
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 se qualcuno mi dice quali sono le dosi giuste, mi fa un favore... :-))
Se hai pazienza fino a domani, recupero nella casa avita i manualetti
culinari arrivati dall'UK. Sempre che non ci sia qualcuno che posta
direttamente da lě ;-P
ciao
LN