Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: quasi OT, cappa filtrante

Voi che state sovente in cucina, che cappe utilizzate?
Ho una cappa filtrante, con doppio motore e ovviamente doppio filtro; i 
soliti filtri con carboni.
Uno, cambiare continuamente i filtri costano un botto; non un cambio ma 3-4 
volte/anno per enne anni...
Due, secondo me non assolve il suo compito; un gran baccano e basta. Gli 
odori permangono e si spantegano su tutte le suppellettili nonché i muri, 
vapori e fumi invece ancora peggio.
Perché tutti sconsigliano la cappa come quelle di una volta con il cannone 
collegato all'apposita canna fumaria che, nei miei ricordi funzionava che 
era una meraviglia?
Tutti i miei vicini hanno la filtrante, cosa facciano in cucina non lo so, 
magari mangiano pane e salame ad ogni pasto, ma a casa mia qualsiasi cosa si 
cucini si sente per ogni dove.
Succede solo a me? Come avete risolto? Sono diventato intollerante!
Gi 
 


Il problema da risolvere è lo smaltimento dei grassi. Se per collegare la 
cappa alla canna fumaria occorre un tragitto troppo lungo e magari pure, 
parzialmente, orizzontale, l'efficienza del sistema va a farsi benedire.
La cappa filtrante, corredata di ottimo filtro in acciaio inox per i grassi 
e poi dai filtri a carbone attivo per le particelle minori, ha un 
funzionamento decente. Naturalmente ogni "tot" termpo occorre lavare con 
candeggina o soda caustica il filtro inox per eliminare i grassi poi 
cambiare i filtri a crbone attivo (che costano un botto :-( :-( )
 
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 


Da quel che vedo: non è che sconsigliano, quanto "il vecchio sistema è 
diventato di ftto impraticabile"
 
La tua ipotesi cosa riguarda?  Architettura tradizionale così combinata:
   tutte le cucine una sopra l'altra, su un angolo/parete la canna fumaria, 
e ogni cappa si inseriva con un percorso non lunghissimo, nella canna 
comune.  Aspirazione naturale, garantita dal fatto che la risalita dei fumi 
di uno aiutava la complessiva risalita (e quindi ricambio) di aria dagli altri.
   Poco più, poco meno, ovviamente.  Tutto funzionava con il sano principio 
"aria calda sale, infissi poco precisi garantiscono sempre lo spiffero 
quindi ricambio di aria fresca"
 
   MA vieni alla situazione attuale:  nel tempo, quelle case sono state 
cambiate, ristrutturate, sono intervenuti i figli de lo dimonio:  GLI 
ARCHITETTI.
   Costoro hanno spostato la cucina nell'angolo della sala da pranzo, la 
camera da letto al posto del bango, gli scarichi del bagno nelle 
intercapedini della (ex) cucina, e così via.
   RISULTATO:  L'aspirazione della cappa (una volta massimo un metro di tubo 
in lieve pendenza) ora è più contorta dei percorsi di Pac-Man;
   lo scarico del bagno finisce sulla camera da letto di quello di sotto,
  il vicino ha ostruito la canna fumaria comune con le tubazioni dell'acqua 
della nuova vasca idromassaggio (faceva la gara all'architetto più cre-ativo);
   in ogni caso anche la vecchia sistemazione non funzionerebbe più perché 
abbiamo tutti gli infissi sigillati come una camera d'aria della bicicletta 
e non potrebbe ricambiare l'aria aspirata
 
 
A quel punto il fontaniere che ti installa la cucina pensa:  io non ho 
studiato e devo diventare scemo per colpa di uno che ha la laurea e non 
capisce un c@zzo?  "SIGNOOOOORA!!!  Ci vuole a-s-s-o-l-u-t-a-m-e-n-t-e la 
cappa filtrante, altrimento nonononono non aspira!"
 
 
Paolo
 


io ho una cappa con motore a 5 velocità e triplo filtro, quando 
l'accendo al massimo sembra lo shuttle, e ho pure la canna fumaria che 
parte dritta in su, eppure anche in questo caso gli odori in casa li 
sento eccome
 
risultato: non l'accendo mai, cucinare con il rumore della cappa mi 
manda in bestia, non sento la musica, non sento se qualcuno mi chiama, 
quel rumore del motore mi inebetisce
 
allora: chiudo le due porte della cucina isolandola di fatto dal resto 
di casa, e apro la porta finestra
 
risultato: incasa non ho odori, cucino al pulito, mi sento bene

 attivo (che costano un botto :-( :-( )
 
Usti, davvero?
So che esistono filtri "universali" a prezzi ragionevoli e, 
addirittura, in alcuni casi, si trova il carbone attivo da usare per il 
cambio.
 
-- 
 
Albus Dumbledore


Sono andato dietro al discorso di Gi :-)
I filtri a carboni andrebbero cambiati almeno una volta al mese e magari 
pure più spesso.
Il prezzo di quelli classici rotondi di 23,5 cm di diametro varia da 7,5 a 
13 euro cadauno, a seconda del tipo, qualità e .... quantità contenuto di 
carbone.
I conti fatteli da solo :-) :-)
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 

 quindi ricambio di aria fresca"
 
Io avrei ancora questa situazione, ma a suo tempo (25 anni fa) per 
utilizzare meglio i pensili abbiamo optato per la cappa filtrante. Mai 
pentimento fu più grande.
Sto pensando di cambiare i mobili per tornare alla cappa tradizionale.
Gi
 

 I conti fatteli da solo :-) :-)
 
No, no, grazie.
B-)
 
-- 
 
Albus Dumbledore

risultato: incasa non ho odori, cucino al pulito, mi sento bene
 
Stessa cosa, ma in cucina si impregna tutto tanto quanto, aspirante o non 
aspirante.
Penso di tornare all'aspirazione naturale, visto mai.
 
Gi 
 

pure piů spesso.
 
La mia cappa prevede ogni 3 mesi, che a coppia (compatibili) sono 20 Euro
 
Gi 
 

sento eccome
 
Scusa la mia ignoranza, ma con la canna fumaria i filtri a che
servono?
cicero®
--


Molto probabilmente è una cappa che prevede il doppio utilizzo.
Solo filtrante o aspirante.
Anche cappe da 50 euro prevedono questa doppia possibilità.
 
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 


Ho montato i filtri perche' all'uscita della canna fumaria, non lontano, 
c'e' un'aiuola di un vicino e non volevo spedirgli proprio tutto 
l'olezzo. In teoria la tua osservazione e' quindi corretta.
 

 servono?
 
a far durare di piu' e lavorare meglio la cappa,
io per filtri ho 1-2 strati di tnt, che regolarmente
sostituisco, e puoi solo immaginare come escono unti.
se non ci fossero questi filtri quel grasso
starebbe attacato al motore e all'interno dei tubi.
 
 
felice pago
 
ddt
.