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Titolo: Sac a posc (o come si scirve) :-D

Ciao a tutti
Dato che dovrei comprare un "sac a posc" mi chiedevo come devo
orientarmi nella scelta,
una marca in particolare?
e dove li vendono? (nei negozi di casalinghi hanno quelle scadenti)
esistono diversi tipi di materiale? e se sei quale doveri scegliere?
ed esisrtono diversi accessori? per fare  forme diverse?
vi prego aiutatemi, grazie in anticipo

orientarmi nella scelta,
sac à poche...
ne ho uno di silicone morbido comprato in un giorno di disperazione,
ma all'iper ci sono quelli usa e getta e non mi è mai capitato di aver
bisogno di uno più resistente di quelli.
non vedo come possa essere importante prenderne uno di qualità
particolare, sono anche una noa mortale da pulire (anche se li ficchi
in lavastoviglie non vengono mai bene se non li posizioni a dovere.
Unica cosa i beccucci, nei casalingi seri ne vendono di diverse forme
e misure in inox, lì dipende solo da cosa ci vuoi fare.
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

 vi prego aiutatemi, grazie in anticipo
http://www.saysoon.net/afgp/coalca/pdf/pasticceriautensili.pdf
www.coalca.it--> accessori pasticceria --> Pasticceria utensili.
http://www.medagliani.it/
(ricerca=sacchetto decoro) 

 vi prego aiutatemi, grazie in anticipo
Il mio consiglio e' quello di comprare buone bocchette e usare 
saccaposce usa e getta (ne ho viste marca domopak al super). Non amo 
l'usa e getta, di solito. In questo caso, pero', serve parecchio: per 
esempio, per alcune ricette non ti e' sufficiente avere una sola sacca. 
Poi, va sempre asciugata perfettamente, altrimenti puzza. E scoprirlo 
proprio quando ti serve non e' piacevole.
-- 
 
http://www.gennarino.org/nuovo_sito
 
http://www.panefattoincasa.net

 vi prego aiutatemi, grazie in anticipo
Dimenticavo: su ebay puoi fare ottimi acquisti dall'america marca wilton 
tipo questo:
http://cgi.ebay.com/LOT-OF-92-CAKE-DECORATING-ICING-TIPS-AND-TOOLS-WILTON_W0QQitemZ370028580613QQihZ024QQcategoryZ46281QQssPageNameZWDVWQQrdZ1QQcmdZViewItem
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 saccaposce usa e getta (ne ho viste marca domopak al super).
le bocchette devono essere in acciaio? o plastica ? e ne esistono
diverse dimensioni?
per i sacchetti "domopack" devono essere delle misure particolari o
sono universali?
grazie a tutti per le risposte

sono universali?
universali
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altra domanda ...
per riempire dei bignè, con crema di ricotta (quindi abbastanza densa)
si usa il sacapoche, o qualche "siringone"? o magari altri strumenti?
sono alle prime armi e non conosco bene i vari attrezzi.
ciao

 bisogno di uno piů resistente di quelli.
mmmhhh...  patate duchessa LAura.  impasto caldo e decisametne consistente, 
di sacche a perdere ne devi mettere due, una dentro l'altra. o ti si apre.
farcitura dei cannelloni:  anche questo e' un impasto che riompe la sacca a 
perdere.
Paolo

 perdere.
Il nonno, nerboruto ex pasticcere, usava semplicemente fogli di carta oleata
(per intendersi quella dove appoggiano gli affettati).
Li stendeva sul tavolo, ci versava sopra il ripieno da dosare e poi li
arrotolava a cono intorno al contenuto.
Un colpo di forbice alla punta del cono e via...
Repo

 Repo
Paolo

 invece sempre bisogno di sac con sua bocchetta
None :-)))
Anche se vuoi usare la bocchetta basta metterla in cima alla farcia e usarla
come punto su cui far permo quando arrotoli.
Repo

 ti serve.
esattamente :-)
--
Ciao, Bruna

 Repo
Paolo

non ce la posso fare :-)
vuoi mettere a lavarle ? almeno due giri di lavastoviglie mi son
serviti per quello di silicone ...
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 serviti per quello di silicone ...
se usavi la tela te la cavavi più facile :-PPPPPP
--
ciao, Bruna.

 ciao, Bruna.
Paolo

o forse ricordarsi che in lavastoviglie va rovesciata?
rovesciato ovvio, era la lavastoviglie troppo piena, volevo solo dire
che è scomodo perchè devi posizionarlo con cura, non chè è impossibile
lavarlo.


 serviti per quello di silicone ...
io le porto in tintoria...
:))))