Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Branzino al sale

Salve a tutti!
Stasera abbiamo deciso di fare una cenetta da un'amica che si e'
appena trasferita.Cucinero io ed ho deciso di fare 4 branzini al
sale.Ma ho un dubbio:
lei ha solo un forno a vapore.Si puo fare lo stesso??
Grazie 1000!!!

Daniela scriveva il 08/05/2008 :

Temo che il sale finisca per sciogliersi...
Ciao
-- 
Angelo su XJR 1300 SP "Uber Alles"
Membro eletto del PPCSP dal 01.01.05
Tessera CAPB n° 002
Tessera CAA n°002
- Due cose temo non abbiano limiti, l'universo e la stupidità umana. 
Sulla prima ho però dei dubbi. (cit- Einstein)

Daniela ha scritto:

1) 4 branzini al sale, significa di pezzatura troppo piccola per farli 
al sale;
2) al vapore č impossibile, cioč č una ca77ata anche solo a pensarlo: 
come fa il sale a fare la "crosta di sale"?
Rinunciacicici.

al sale;
Dipende, eh? Io non ho vergogna a mangiarmi da solo un branzino da un
chilo... :) 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 chilo... :)
il problema resta metterne 4 in forno,
sotto sale per la stessa cena :)
felice_pago
il mio forno e' indifferente
.
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 sotto sale per la stessa cena :)
beh, in un forno da 90 ci metti comodamente 8 branzini da chilo su due
piani, ancor meglio se li cuoci al sale che li puoi mettere viscini
viscini in teglia a un solo mm di distanza l'uno dall'altro


io ce l'ho piu' lungo del tuo !
gna gna gna


 io ce l'ho piu' lungo del tuo !
però io ce l'ho più grosso del tuo !
tiè tiè tiè


veramente te hai detto che ne prendi 8 da un kilo,
tutti in un'unica volta :)
felice_pago
il mio pesce e' indifferente


 sotto sale per la stessa cena :)
se usi il dolceforno Harbert, sicuro che devi fare delle acquadelle, al sale
-- 
When everything seems to be going against you, remember that an airplane
takes off against the wind, not with it." 

 tutti in un'unica volta :)
vedi che avrei fatto bene a non scherzare prima!!! :-P


vedo che ho fatto bene a non disfare le valigie !
ti odio ti odio !
http://www.youtube.com/watch?v=zij8ESvMWE0
felice_pago


 
http://www.youtube.com/watch?v=zij8ESvMWE0
devo aspettare stasera per vederlo, dalla rete aziendale iutiub è
proibbbito :-)

 proibbbito :-)
quando lo vedi poi ti guardi anche quello "collegato"
che viene sulla dx :)
felice_pago
il mio avvocato e' indifferente


 al sale
rofl
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate) 

 tič tič tič
  ma sapere infornare come si deve .. é da maitre-queue( gioco di parole 
   frencese  )
  e poi i romani hanno conquisato il mondo antico  con i piccoli gladi 
contro le durlindane
  Theo << l 'enfant terrible >>
  un sorriso :-D  fa meno rughe di una smorfia

 il mio pesce e' indifferente
   se le  tonne parlassero !


 viscini in teglia a un solo mm di distanza l'uno dall'altro
Mah... 8 branzini con il loro accumulo di sale mi abbassano la temperatura
di 4 gradi e partire da 40 gradi in meno lessati vengono di sicuro...
Ma cazzo (ooopppsss, scusate l'etimo francese) di cuocere senza quel
maledetto sale sopra jnon ce la fate? ma credete che sia veramente cosi
meglio?
Lasciate le squame, cuocetelo al forno a 180 gradi reali, metteeci dentro un
rametto di timorosmarinosalvia e alla fine un filo d'olio buono...
Come quell'altro/a che vuole stendere la pasta di sale per cuocere il
polle...
molto meglio allora l'argilla impastata...
RoDhaus... un cuioco stronzo, ma CUOCO!!!

 rametto di timorosmarinosalvia e alla fine un filo d'olio buono...
Come ho già detto più volte per me il pesce in pancia non deve aver
nulla né prima della cottura né dopo, se è pesce buono.


  mi ricordo ai bagni sei sottuficiali  SP quando uan signora mise il 
primo bikini ... in spiaggia (  super casto ma due pezzi)
  il baffutisssimo cerbero *capo Napoli* capo dei bagni -lager
  la prego di andare a rivestirsi  erano l'anno di grazia 53-57  o per 
di li
-- 


  la prego di andare a rivestirsi  erano l'anno di grazia 53-57  o per di li
Scusa ma qui siamo su un ng di cucina, non puoi intervenire a ogni piè 
sospinto per mettere bocca su *tutto* - dicendo quello che ti capita in 
testa in quel momento, scritto peraltro senza rispetto della 
punteggiatura e della sintassi e quindi senza rispetto verso *chiunque* 
ti legga - prima dicendo che te ne fotti di tutti, poi salutando con un 
sorriso, e infine aggiungendo la battutina delle rughe.
Torna a giocare a bocce, enfant terrible! Evita di chiedere quali. 
Quelle che vuoi tu.

 nulla né prima della cottura né dopo, se è pesce buono.
Su questo invece concordo con RoDante: de gustibus :oP


  ma scusa perché rompi sempre il cazzo a me ? dillo a quello che ha 
aperto il soggetto ! e dimenticami !


 sospinto per mettere bocca su *tutto* - dicendo quello che ti capita in
non ti funziona il kill file?
e' cosi' semplice
--
massimo

 proibbbito :-)
veduta ?
fp


 veduta ?
non ancora...

 veduta ?
  sì, bellissimo

 sě, bellissimo
e il cavaliere nero ?
felice_pago


 e il cavaliere nero ?
non riesco a vederli tutti, ho poco tempo :-(