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Titolo: Fegato alla Veneziana cucinato nel Wok?

Fegato alla Veneziana cucinato nel Wok?
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Padea de fero! 

Detta anche "farsora" 

 Detta anche "farsora"
 
Grazie per il vocabolo veneto.
Ricordo ai veneti di andare a firmare nel proprio comune
per la proposta di legge d’iniziativa popolare per il
riconoscimento della lingua veneta. La scadenza è il 30 settembre.

 riconoscimento della lingua veneta. La scadenza è il 30 settembre.
 
Mi scuso tantissimo per l'OT: ma spero sia uno scherzo. 
 
E lo dico da Veneto, pura razza piave (lol), spesso scherzando con i miei colleghi con storie familiari interessantissime io dico: "penso che i miei avi arrivino tutti da un raggio di 100km"
 
Il mio consiglio, pur rispettando l'opinione di dimo, sempre da veneto, è: andate a bere un'ombra invece di firmare :)
Per perpetrare meglio la cultura veneta che avere un riconoscimento di lingua inesistente.
 
-- 
Elwood (Peter S.)


Non siamo OT, non solo perchè cibo e parole passano entrambi
per la bocca, ma soprattutto perchè cibo e linguaggio si intrecciano
nella cultura umana più profonda, quella che ha radici che si
perdono nei tempi e viene tramandata, vive e cresce ogni giorno
finchè noi la usiamo.
 
Vedi, io non sentivo più la parola "farsora" da quando ero
piccolo, l'avevo dimenticata e tu hai rinverdito una piccola
foglia che rischiava di morire.
Mi dispiace che tu non apprezzi la ricchezza della tua cultura
millenaria, forse perchè decenni di condizionamento culturale
hanno avuto qualche effetto.
 
Durante il fascismo le maestre bacchettavano le mani
ai bambini che parlavano veneto loro lingua madre. Nei film 
del dopoguerra la serva al servizio anche delle più modeste
famiglie romana parla veneto, l'ubriaco parla veneto,
l'ignorante, il contadino, il mangiatore di polenta parlano
veneto.
E così pure il ricco imprenditore allocco che viene aggirato
dagli scaltri e astutissimi romani, è sempre veneto,
vedi un po' quella serie di penosi film con Cristian de Sica,
Boldi e compagnia.
 
Poi invece la realtà è fatta di numeri che dicono che i veneti
eccellono in tutti i campi, dall'istruzione, alla cultura,
all'economia, alla solidarietà, e anche, per restare in tema,
nell'enogastronomia con la straordinaria varità di piatti
legati a un ambiente che passa da un mare ricchissimo alle
eccellenze delle campagne, del lago, delle le colline e
delle montagne.
Quindi è inevitabile che nell'impossibilità di competere sul
campo con un avversario troppo forte, si cerchi di screditarlo
e sminuirlo.
E così avviene anche per la lingua che è il principale fattore
di coesione e di identità di un popolo.
 
L'art. 6 della costituzione dice: La Repubblica tutela con
apposite norme le minoranze linguistiche.
Ma la legge 15 dicembre 1999, n. 482 - Norme in materia di tutela
delle minoranze linguistiche storiche "tutela la lingua e la cultura
delle popolazioni albanesi, catalane, germaniche, greche, slovene
e croate e di quelle parlanti il francese, il franco-provenzale,
il friulano, il ladino, l'occitano e il sardo."
Si sono dimenticati il veneto, sarà un caso?
 
Ecco perciò con la raccolta firme si vuole modificare la suddetta
legge per includere anche il veneto.


Se lo fai a strisce perché no. Le fette intere invece nel wok non ci stanno a loro agio.

 legge per includere anche il veneto.
 
Venite a parlare venesián a belùn, e vedete come reagiamo :)
 
-- 
Elwood (Peter S.)

Dopo dura riflessione, adamski ha scritto :

Il fegato alla veneziana va fatto a strisce, mica metti il fegato 
intero...
 
Bye, Ludwig.

 Detta anche "farsora" 
 
qui da noi (provincia di TV) diciamo "fasora"
 
Bye, Ludwig.

 intero...
 
Ho parlato di fette, non di fegato intero.

Il 01/10/2019, adamski ha detto :

Ok. Nemmeno a fette cmq.
Il fegato alla veneziana lo si fa a striscioline perchè poi lo abbini 
meglio (lo impiatti meglio) con la polenta.
 
Bye, Ludwig.

 meglio (lo impiatti meglio) con la polenta.
 
Lo puoi fare a strisce dopo averlo cotto. Io faccio così perché lo preferisco abbrustolito fuori e rosa dentro.

adamski ha detto questo martedì :

Ok. Non è la stessa cosa ma se ti piace così, va bene.
 
Bye, Ludwig.