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Titolo: Si puo fare l'amatriciana in Francia ?

Mi piace l'amatriciana.
Ma ho un problema. In Francia, il guanciale non si trova. Ho cercato in
molte salumerie, ho tentato di spiegare che cosa è, come è fatto.
Neanche gli negozi che vendono prodotti italiani non lo tengono. Tutti
mi propongono la pancetta. E, avviamente, la rifiuto.
Qualle prodotto puo sostituire il guanciale, per preparare
un'amatrriciana senza essere scomunicato su IHC ? Ne avete la minima
idea ?
Grazie per i suggerimenti.
Ciao.
-- 
Celui qui déteste les chiens et les enfants
ne peut pas être totalement mauvais (W.C. Fields)

 un'amatrriciana senza essere scomunicato su IHC ?
Oso? Ma si`. Di solito non e` cosi`, ma oggi, dopo la notte passata nel
bosco sotto il sacro noce, non temo l'anatema, e...
...beh, io, se fossi in te e li` in Francia trovassi della pancetta non
affumicata, invece la userei.
Ciao.
Gian Carlo
Sent via Deja.com 
http://www.deja.com/
Share what you know. Learn what you don't.

idea ?
Nessuna sostituzione e' ammessa. La scomunica sarebbe immediata e
istantanea. Quindi: cerca ancora, ma cerca di capire *dove*! ;-)
Ciao :-)
Tom Bolini
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* 
http://www.esperya.com
 *
*il di piu', viene dal maligno* (Mt 5,37)

*il di piu', viene dal maligno* (Mt 5,37)
...il guanciale viene dal Tom Bolino.
Ciao.
Gian Carlo
P.S. Tom, ma quella virgola dopo "il di piu'", non e` a sua volta "di
piu'"? Non ce l'avra` mica messa il maligno, spero.


piu'"? Non ce l'avra` mica messa il maligno, spero.
URKA! Non ci avevo pensato: chi puo' aiutarmi ricorrendo alle fonti
testuali autentiche del passo?
Ciao :-)
Tom Bolini
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* 
http://www.esperya.com
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testuali autentiche del passo?
Ho riletto il Vangelo di Matteo da poco,  per confutare il mio
parroco: mi ha fatto giurare sul Vangelo per la promessa di
matrimonio. Ho obiettato che mi ricordavo che nel Vangelo era scritto
non giurare.. niente da fare, mi ha fatto giurare l'ingiurabile, ossia
che il mio fidanzato mi ama. Posso "giurare" per me, ma non per un
altro.  
Matteo 5, 33-37: 
Avete inteso che fu detto agli antichi: Non spergiurare, ma adempi con
il Signore i tuoi giuramenti; ma io vi dico: non giurate affatto: ne'
per il cielo, perche' e' il trono di Dio; ne' per la terra, perche' e'
lo sgabello per i suoi piedi; ne' per  Gerusalemme, perche' e' la
citta' del gran re.  Non giurare neppure per la tua testa, perche' non
hai il potere di rendere bianco o nero un solo capello. Sia invece il
vostro parlare si', si'; no, no; il di piu' viene dal maligno.
Ecco qua..  sono rompiscatole a ragion veduta.. talvolta.
Brennina l'eretica

 Brennina l'eretica
Gian Carlo magica
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Tam potuit amor.
 L'hai detto. :-)
Teresa alias Brennina

istantanea. Quindi: cerca ancora, ma cerca di capire *dove*! ;-)
 Beh, oggi - forse perche' ieri sera ho mangiato insieme ad alcuni
miscredenti un'eccellente amatriciana filologica in un ristorante
romano, con conseguente conversione dei miscredenti - sono in vena di
confessioni e di magnanimita' antidogmatica.
Ordunque, lo scorso anno ci trovavamo in vacanza con amici in Corsica.
Pressante richiesta di amatriciana, diniego mio dopo ricerca nei
negozi locali, ulteriori pressioni, capitolazione: stasera vi faccio
l'amatriciana. E non solo ho usato pancetta (non affumicata, of
course), ma ho anche usato, in mancanza di vino bianco, un po' di
birra (pochissima, per evitare una preponderanza dell'aroma
amarognolo). Risultato: non certo una grande amatriciana, ma un
compromesso tutto sommato accettabile date le circostanze.
E adesso mi barrico in cucina, sacchi di farina davanti alla porta e
scolapasta in testa per difendermi dalle raffiche di skukkiAHIAte dei
puristi.
Pietro Gran Maestro dell'amatriciana (checche' ne dica qualcuno)

compromesso tutto sommato accettabile date le circostanze.
Schifoso revisionista.
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Schifoso revisionista.
Tutto qui? Tom... mi deludi.
Pietro dei cento fiori piuttosto che del bombardamento del quartier
generale

 idea ?
usa tranquillamente la pancetta tesa e non affumicata basta che ne trovi
una che si adatti al tuo gusto non sara' da puristi ma la cosa piu' simile
al guanciale e proprio la pancetta.
piu' che altro mi chiedo: va bene porsi il problema del guanciale ma in
francia il pecorino romano lo trovi?
Carlo (8¬)
"A proposito di politica,ci sarebbe qualche cosarellina da mangiare?"
"Signora sono a sua completa disposizione,corpo,anima e frattaglie."
"Io non rubo integro.D'altra parte in Italia chi e' che non integra?"
"Lei e' un cretino,s'informi."
                             Antonio DeCurtis
A proposito ....visitate il sito 
http://www.zzz.it/nigralatebra

Tutto qui? Tom... mi deludi.
Non sono molto pratico di faide, ho fatto quel che potevo  :-)


 francia il pecorino romano lo trovi?
Si, si trova.
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Ti garantisco per esperienza personale che la modalità di confezionamento e
di spedizione che utilizza un losco figuro ( il famigerato e ricercatissimo
da tutti gastronomointeressati T.B.) attivo in questo NG sono tali da
garantire la qualità dell'oggetto anche e non ostante le infingardaggini del
corriere.
Provare per credere e puoi provare con poco per iniziare.
--
Ciao
Insubrico
ICQ 32090712
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 Provare per credere e puoi provare con poco per iniziare.
eppoi la famosa garanzia ILLEGALE!!! rimborsa tutto e sempre... non ti piace
la pasta? rendi 1/2 pacco e te lo rimborsa...
vai caro, cai a leggere 
www.esperya.com
 e divertiti...
RoDante da Fano

  L'hai detto. :-)
Ancora a proposito. Tieni presente il massimo di cui sopra per il
pranzo di nozze (d'accordo: e` un po` sui generis. Pero`...)
Gian Carlo


Provare per credere e puoi provare con poco per iniziare.
Sottoscrivo tutto: ci ho messo 1/4 d'ora per aprire la scatola di
polistirolo, per quanto l'avevano ermetizzata :-)
SLURP non vedo l'ora di assaggiare la 'nduja buona buona... aspetto sabato
che ci siamo tutti!!!
    Consy

polistirolo, per quanto l'avevano ermetizzata :-)
Elloso'... come ermetizzo io nun ermetizza nessuno, dateme retta...