Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: polpo e patate by capsy

come da oggetto: 
http://i13.tinypic.com/4xwssir.jpg
 

 come da oggetto: 
http://i13.tinypic.com/4xwssir.jpg
 
mangiato qs mezzogiorno, da mio fratello
-- 
Lovercraft, bestia.                                -- Whip,    in IFQ


???????? definire "svuotato", plise! 


qui se lo dai con le interiora te lo mandano indietro! 


o peggio! 


Molto peggio: l'infarto cavoli loro, ma se cominciano a non tornare
allora sì che diventa serio.
---
A (s)proposito: tanti anni fa in Sicilia ho visto battere "alla greca"
il polpo appena pescato, cioè 100 volte o più sugli scogli, per
"rompergli la fibbra". Vorrei sapere se e in quali altri regioni
sopravvive la tradizione.

 o peggio!
Molto peggio: l'infarto cavoli loro, ma se cominciano a non tornare
allora sě che diventa serio.
---
A (s)proposito: tanti anni fa in Sicilia ho visto battere "alla greca"
il polpo appena pescato, cioč 100 volte o piů sugli scogli, per
"rompergli la fibbra". Vorrei sapere se e in quali altri regioni
sopravvive la tradizione.
io in cucina sono sprovvisto di scogli ma uso una mazzetta da due kili! 

 io in cucina sono sprovvisto di scogli ma uso una mazzetta da due kili!
per fare la passata di polpo ?
durante le ferie ho preso un paio di polpi, freschi :))
li ho messi nella pentola, li ho dimenticati,
spento il fornello, dimenticata la pentola,
dopo che l'acqua era ancora tiepidina l'ho tolto
spezzettato e condito per insalata, OTTIMO
ps:
possibile che ogni volta devo litigare con la moglie
se le ventose le deve lasciare o meno ?
il compromesso ne toglie a meta'
felice_pago
il mio pesce e' indifferente
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 spezzettato e condito per insalata, OTTIMO
cotto in acqua fredda!!!!! :o()

 il compromesso ne toglie a meta'
a chi lo dici!
lei valuta pure la qualità di un ristorante, se ci lasciano le ventose o no!
a casa, naturalmente, NIENTE ventose, mica come te...

 a casa, naturalmente, NIENTE ventose, mica come te...
la fortuna e' che i polpi sono tendenzialmente piccoli,
ma quando capitano quelli di oltre 2 Kg, mi duole il
cuore vedere buttare via le ventose :(
felice_pago
la mie ventose sono indifferenti


 il compromesso ne toglie a meta'
E no eh! Mica ce la siamo sposata noi!

 quanto tempo? Al mangiare, quanta la gommosità?
acqua in pentola da 2-3 litri, polpo mess a bollire
insieme al polpo, 50-60' di bollitura, e lascaito raffreddare
nell pentola con l'acqua.
con il limone per oltre 12 ore, prima di essere consumato,
con tanto di giardiniera sott'olio
buono morbido e gustoso
sembrava chie ssa' che
felice_pago
il mio polpo e' indifferente


 se le ventose le deve lasciare o meno ?
A me le ventose piacciono, è un delitto buttarle.
Alla peggio, butta la moglie! ;-))))
Ciao.
Mauro 

:

Quoto! Io ho litigato con mia madre per secoli... Ma la mamma e'
sempre la mamma... ;)
 
--    | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Ciao, | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
Speck | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?


non e' che mi sono preso la prima che passava,
ne tantomeno ha fatto lei :)
dove la trova una cuoca/sarta/sopportatrice di rompi/varie ed eventuali ?
non no non si puo' passare neanche a moglie 1.1
figurati a moglie 2.0, e' proprio il deploy che non funzionerebbe.
felice_pago
la mia moglie e' indifferente


 figurati a moglie 2.0, e' proprio il deploy che non funzionerebbe.
è che devi installare il plugin alimenti a moglie 1.0 _1beta, che è un 
casino, ed è meglio di no
poi devi prendere spazio supplementare per eventuali bug tipo figlio di 
primo letto 1 e 2 di moglie 2.0
metti che vadano in conflitto con figlio di moglie 1.0 ti trovi a dover 
chiamare soccorso 1.12 - 1.13 - 1.18 per far ripartire il sistema, se non 
addirittura fare
format casa c:\u\s e ricominciare a reinstallare ogni componente, con la 
difficoltà di reinterfacciarli.
lascia andare, tieni stretto quel che hai.


Non hai scogli in cucina?
Che delusione e io che stavo pensando di venire a trovarti... :-)
Steve.

 Che delusione e io che stavo pensando di venire a trovarti... :-)
però ci sono le "patelle" per fare gli "spachetti alle cozze" 

 sopravvive la tradizione.
In Puglia lo fanno sempre. Lo sbattimento del polpo si chiama
arricciatura.
Viene sbattutto sugli scogli e fatto schiumare in un apposito cesto di
vimini.
Ciao.

vimini.
da un mio vecchio post
http://tinyurl.com/2ahlum
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo