Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: dubbio sugo da congelare

Ciao,
oggi ho fatto un sughettino con pomodoro, salsiccia e funghi congelati.
Siccome mi č avanzato e non riesco a consumarlo nei prox giorni, posso
congelarlo? Ripeto, i funghi prima che li cuocessi erano congelati, ci sono
problemi se ricongelo il tutto?
Se č possibile, quanto tempo poi posso lasciarlo in freezer prima di
consumarlo?
Grazie!

congela tranquillamente, in pezzi (esempio piccoli contenitori) da 2-3 
porzioni cadauna.  si scongeleranno in fretta alla bisogna, e avrai sempre 
il sugo a disposizione.  si conservano parecchie settimane senza soverchi 
problemi
Paolo

"PMF"  ha scritto

Grazie!

 Grazie!
Io mi dissocio e ti consiglio di non ricongelare, proprio per i funghi già
scongelati.
Meglio buttare un po' di sugo piuttosto che rischiare.
Francy
-- 
Sei così fiero della tua intelligenza? Sei come il condannato che è fiero
della vastità della sua cella
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

Meglio buttare un po' di sugo piuttosto che rischiare.
Rischiare cosa?
Ciao,
G.

 Rischiare cosa?
Intossicazioni.
Prima di tutto dovresti essere sicuro del processo di congelamento e
scongelamento, e tra l'altro cmq un alimento scongelato perde
qualitativamente.
Poi ognuno è libero di fare quello che gli pare e piace.
Io non ricongelo.


Meglio buttare un po' di sugo piuttosto che rischiare.
ma daaiii ma cos'e' sto terrorismo culinario... ti pare che ci possa
davveor esser tutto sto pericolo ??? ci sarebbe gente falcidiata da
cibo scogengelato a caterve sia sui quotidiani che al telegiornale...

Io non ricongelo.
ma sono cose che si dicono, ossia sul qualitativamente hai
ragionisisma e non fa' una grinza... per il resto... ammenoche' tu non
abbia un freezer scongelato da due giorni e non aperto, oppure una
qualcosa di congelato e ricongelato tre o quattro volte...
altrimenti la probabilita' che dia intossicazioni e' pari alla
probabilita' che i funghi siano guasti.

Intossicazioni.
non rischi nulla dal punto di vista sanitario, semmai solo da quello
organolettico. Sta parlando di funghi mica di carne 
marilus

 cibo scogengelato a caterve sia sui quotidiani che al telegiornale...
sui giornali no, ma mezzo condominio di Lcr ne sa qualcosa :-P
-- 
ciao, Bruna
vi segnalo che e' disponibile il primo CAT-LENDARIO di Usenet
(l'incasso sarà devoluto in beneficenza)
http://www.idag.it/Idag/iniziative.php

Io non ricongelo.
Rileggiti, e vedi se riesci a dare un senso a quello che scrivi.
Ciao,
G.

 probabilita' che i funghi siano guasti.
Mi meraviglio che su un ng come questo sempre attento ai particolari, si
sottovaluti lo scongelamento.
Prima di tutto è essenziale essere sicuri di aver congelato adeguatamente
qualsiasi cibo, sia esso carne, pesce o verdura.
Ovviamente alimenti freschi, temperatura giusta, contenitori idonei.
La temperatura deve restare la medesima per tutto il tempo in cui
l'alimento resta nel congelatore.
I tempi di surgelazione devono essere rispettati.
Scongelamento se possibile in frigo, conservazione per 24 ore nello stesso
posto. Questo perchè possono formarsi dei batteri che ovviamente
deteriorano gli alimenti e possono provocare, in casi estremi, delle
intossicazioni.
Si può ricongelare solo il cibo parzialmente scongelato.
Scusami se ho risposto direttamente al tuo intervento ma volevo evitare le
provocazioni di qualcuno.........


 
Mi dissocio dalla dissociazione. Puoi congelare senza problemi proprio 
perchè i funghi, dopo il primo congelamento all'origine, hanno subito 
una cottura e quindi possono tornarsene serenamente in freezer di nuovo.
Il discorso sarebbero diverso se non fossero stati cotti, ma ricongelati 
senza nessun trattamento.
-- 
Garfield
http://norberto.fotopic.net/
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo. Al didentro 
del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

 sui giornali no, ma mezzo condominio di Lcr ne sa qualcosa :-P
Vero! Trovarono il ragioniere del terzo piano ormai defunto da giorni 
con una mano imprigionata nel freezer dove stava riponendo degli 
champignons a ricongelare.


Si può ricongelare solo il cibo parzialmente scongelato.
se c'e' una cosa da evitare e' proprio questa
marilus

 intossicazioni.
Ma che è "possono formarsi"? Un ritorno alla teoria della generazione
spontanea? ;-P
I batteri in una cosa si possono propagare se ci stanno. I soli batteri che
resistono al freddo gli psicrofili, sono a lentissimo accrescimento,  per
cui veramente l'incidenza delle intossicazioni dovute ai prodotti di
degradazione di un alimento ad opera del loro metabolismo è bassissima.
Che poi un cibo di per se si possa degradare durante congelamenti e
scongelamenti, magari avvenuti in microonde, è un altro discorso
interamente.
Ciao
Shiri

intossicazioni.
in casi molto estremi, diciamocelo... oppure nel condominio di lcr

 -- 
Cos'è cos'è questa storia che me la sono persa???  : )

 Si può ricongelare solo il cibo parzialmente scongelato.
e' l'unica cosa che non va fatta !!!
il cibo scongelato parzialmente o totalmente, non va ricongelato.
il cibo scongelato e cotto si puo' ricongelare tranquillamente,
in quanto la cottua elimina l'eventuale carica batterica che
si forma durante lo scongelamento
alberto 

 degradazione di un alimento ad opera del loro metabolismo è bassissima.
Quel "bassissima" va in ogni caso considerato.
E poi non parlo di batteri durante il congelamento ma durante lo
scongelamento, nel caso in cui l'alimento non venga "trattato" in maniera
adeguata.


 in casi molto estremi, diciamocelo... oppure nel condominio di lcr
Vada per gli estremi ma questo non esclude che sia possibile.
Metti poi che capiti davvero nel condominio di Lcr, invitato dalla sua
vicina che ha scongelato e ricongelato un arrosto di maiale, ci tocca
anche sentirlo lamentarsi per il mal di pancia! ;)


 provocazioni di qualcuno.........
Non voglio proprio provocare. Se porti un alimento a temperatura > 80
gradi (uniformemente) per un paio di minuti uccidi tutto quello che ti
puo' fare del male, a prescindere da quante volte hai congelato e
scongelato, da dove l'hai scongelato, da dove l'hai tenuto, se l'hai
spostato o l'hai tenuto fermo.
Scongelare e ricongelare un qualcosa senza farlo prima cuocere ha il
difetto di potenzialmente far sviluppare dei batteri che prima non
c'erano e poi li ricongeli. Se quando scongeli per la seconda volta non
porti a temperatura sufficiente potresti avere una carica batterica che
ti fa venire il mal di pancia e un po' di diarrea.
*****
In Italia, volendo esagerare ma proprio stando larghi larghi, ci saranno
1 morto ogni 100.000 abitanti all'anno per cause legate a intossicazioni
alimentari (includendo tutto: un .2 da botulino, qualche fungo
velenoso, ecc ecc.).  Fanno, esageriamo, 600 morti all'anno (un paio al 
giorno, di cui uno almeno nel condominio di lcr). (Ho fatto una stima
proprio a naso moltiplicando circa per 5 i casi di botulismo di una
statistica piuttosto vecchia).
Ci sono 11 su 100.000 abitanti per incidenti stradali (dato esatto 2003;
mi pare che l'Italia sia l'unico paese europeo con > 100 morti/100.000
abitanti).
11 a 1: se preoccupano le intossicazioni alimentari allora e' meglio il
suicidio rispetto ad un viaggio in macchina, non potreste reggere lo
stress. Di piu': il tasso di mortalita' per quello che mangi e'
fortemente influenzato dallo stato di salute. Sono piu' soggetti gli
anziani, i bambini, le persone con qualche condizione particolare. Se
una persona "sta mediamente bene", credo che il tasso decada di un
fattore 10 se non di piu'. Un TIR, invece, ti spiana a prescindere dalle
tue condizioni di salute. 
A me sembra che ci sia troppa paura di quello che si mangia,
soprattutto se paragonata ad altri fattori di rischio. Con "ragionevoli"
precauzioni igieniche, non ne vedo proprio la ragione.
F
-- 
"One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well."
(Virginia Woolf)

 Mi dissocio dalla dissociazione. 
:))


 F
Scusami ma io non voglio essere quel 1 su 100.000, vorrei una morte più
degna! ;)
Le mie convinzioni cmq sono supportate da "voci autorevoli", persone
competenti di cui ho stima ed onestamente a cui credo.
Per alcuni mangiare frutta o verdura fuori stagione non è salutare, per me
questo è poco importante rispetto all'argomento che abbiamo trattato.
E' una questione di priorità e parlando di cibo questo è un punto a cui io
sono molto legata.


 maniera adeguata.
http://www.eufic.org/it/food/pag/food20/food202.htm
Direi che il problema sono le manipolazioni del cibo eventualmente, i 
batteri non ci arrivano dall'aria e non sono in grado di proliferare al 
freddo, nè nella sola fase di scongelamento se questa è rapida. Uno 
scongelamento lento a temperatura ambiente può essere eventualmente 
dannoso... ma questo sempre, non per alimenti ricongelati dopo cottura. 
parziali scongelamenti a temperatura ambiente e ricongelamenti ti posso dare 
atto che aumentano la carica batterica di un cibo quando questo è stato 
manipolato... ma per dire la fantomatica busta di piselli dovrebbe essere 
praticamente sterilizzata quindi il tragitto dal supermarket al freezer di 
casa non è da interpretarsi come un attentato alla salute umana ^_^
Ciao
Shiri 

 Meglio buttare un po' di sugo piuttosto che rischiare.
i tuoi neuroni sono già fottuti, per cui lascia perdere consigli inutili.

 i tuoi neuroni sono già fottuti, per cui lascia perdere consigli inutili.
A me solo i neuroni per fortuna.....


senza nessun trattamento.
Mi sembra che tu abbia perfetamente ragione,  č ciň che viene sempre
detto in Tivvě quando si parla di alimenti surgelati (fra l'altro
credo che tale indicazione sia riportata anche sulle confezioni
stesse).
Chiara & Emanuele & Jocker & Bizet


certo che per una che lasciava la scia di bava dietro alle ricette di 
Pandora c'e' di che meravigliarsi per tutto sto fumus persecutionis per 
del sugo congelato e sta battaglia da salutisti della domenica
In casa nostra si congelano sughi che mia madre periodicamente prepara 
in dosi industriali in diverse varieta', da ANNI, e di certo non e' mai 
successo niente ne' diamo l'immagine di persone che pasteggiano con 
costumi francescani
qui nessuno sta dicendo di giocare a chi si stufa prima tra il 
congelatore e chi prepara i sughi ma semplicemente di congelare del sugo 
appena fatto (con alcuni ingredienti scongelati e poi COTTI - dimmi cosa 
non capisci della parola COTTI) se prodotto in eccedenza
stai a fa' la solita esagerata logorroica e per giunta ignorante
P.s.: tanto perche' s'avvicina il natale .... 


ecco che rispunta con baldanza la cerebrolesa che e' in te
"a me solo i neuroni per fortuna..."
solo una che non ha neuroni puo' rispondere cosi'.
La scienza un giorno scoprira' quale sollecitazione nervosa riesce a 
farle accendere il computer, il modem, digitare su start, impostazioni, 
connessioni di rete, farla connettere a Internet dopo aver digitato id e 
password, collegarsi a un qualche server e sbatacchiare fonemi sulla 
tastiera ...
a meno che non lo abbia mai spento dalla prima volta che il tecnico gli 
ha installato tutto l'ambaradan...

 conservato in frigo.
Uh allora settimana scorsa ho rischiato la morte :-)))) Domenica mattina ho
tolto dal frezer e lasciato a T ambiente un sacchetto di funghi (congelati
da me) e due cosce di pollo (sempre a congelazione casalinga) pensando di
prepararle la sera. Poi son tornata a casa tardi e per la cena abbiamo preso
pizza da asporto. Funghi e pollo son finiti in frigo e mangiati la sera
dopo. Ben 36 ore dopo l'inizio dello scongelamento.
Sulla qualità delle materie congelate siam tutti daccordo: perdono
tantissimo. Ma io bado meno a scadenze e regole fisse e mi fido di occhi e
naso. Tanto una bella cottura risolve un sacco di eventuali piccole magagne.
Sicuramente con  carne trita congelata ci faccio un ragù o delle polpette,
non l'insalata di carne cruda......
E' il motivo per cui io preferisco congelare il prodotto crudo piuttosto che
cotto. Se lo devo ancora cuocere son sicura che raggiungerà la T adatta, se
lo devo solo scaldare invece non ne sono certa.
Silvia

 Cos'è cos'è questa storia che me la sono persa???  : )
non lo sai?
il condominio di Lcr è particolarmente sfortunato: caffettiere che
esplodono, pentole a pressione che devastano, avvelenamenti da latte scaduto
da un giorno, da funghi scongelati ecc :-)
in partica un concentrato di tutte le cugginate sulla cucina :-)


 solo una che non ha neuroni puo' rispondere cosi'.
ari ehemmmmmm
calma che ti prende?
dai siamo a parlare di cucina o ad azzuffarci?


 sono molto legata.
Ognuno ha un set di "paure" che, praticamente per definizione, sono
irrazionali. Io ho paura degli incidenti stradali (forse perche' ne ho
visti troppi) e della combustione in carenza di ossigeno a causa di
caldaie o stufe difettose. Di conseguenza, cerco di evitare di andare in
macchina il piu' possibile e mi sono installato dei rilevatori di CO in
camera da letto. Pero' non vado su it.hobby.fai-da-te a dire che se non
si installa un rilevatore di CO si e' destinati a morte sicura... mi
rendo conto da solo che e' un'esagerazione, un caso su un milione
probabilmente, se non di meno.
Idem per i cibi congelati / surgelati: la loro pericolosita' non deriva
dal fatto di essere stati messi in freezer, ma da come sono manipolati.
Se li fai diventare un terreno di coltura dei batteri, allora diventano
pericolosi.


 in partica un concentrato di tutte le cugginate sulla cucina :-)
C'è addirittura un poltergeist che nottetempo fa annerire le pentole di 
alluminio!


 
Non saprei, non leggo mai le confezioni delle tivvě... ;-)
-- 
Garfield
http://norberto.fotopic.net/
"Al difuori del cane il libro č il miglior amico dell'uomo. Al didentro 
del cane c'č troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

 di alluminio!
Dimentichi il giardino condominiale disseminato di lapidi refrattarie. 
;-)
-- 
http://www.gennarino.org
http://www.panefattoincasa.net
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno 

Non saprei, non leggo mai le confezioni delle tivvì... ;-)
Scusa, ho problemi di vertigini , per cui devo prendere un farmaco che
mi dà un po' di problemini alla vista (evito di rileggere per non
affaticarmi!!!) ^ __ ^


sono molto legata.
toglimi una curiosita', tu mangi mai al ristorante od al bar? 
E se si' come mai le voci autorevoli di cui parli non te lo
sconsigliano?
In Italia  l'ultimo caso epidemico grave di infezione alimentare si e'
avuto a Torino nel 1997 in alcune scuole elementari e nella mensa
universitaria per consumo di insalata di tonno e mais
marilus

 ;-)
coi lumini fatti coi galbanini scaduti...


 ha installato tutto l'ambaradan...
Che rispondere ad un idiota come te??
Niente se non di guardarsi un po' allo specchio prima di giudicare GLI
ALTRI........
Francy


 dai siamo a parlare di cucina o ad azzuffarci?
Questa è l'educazione di questo "signore", dare del cerebroleso a chi non
conosce, offendendo tra l'altro chi ha veramente questo problema.
Queste sono le discussioni rispettose.....
Ma che fare, esistono di questi elementi e la cosa migliore è IGNORARLI,
tanto il loro pensiero non conta NULLA.
Grazie a chi ha risposto con educazione.
Francy


 cibo scogengelato a caterve sia sui quotidiani che al telegiornale...
Nessun terrorismo, il solo fatto che possa succedere, anche se
limitatamente, a ME consiglia di evitare, poi come ho già detto ognuno è
libero di fare nella sua vita quello che pare e piace. :)


 pericolosi.
Era appunto quello che dicevo, bisogna essere sicuri di come sono stati
manipolati altrimenti "potrebbero" essere pericolosi. E quel potrebbero a
me fa pensare, mentre non mi impressionano gli incidenti stradali. 
Non capisco perchè poi non posso permettermi di scrivere su
it.hobby.cucina il mio e di qualcun altro pensiero, così come voi avete
espresso idee differenti dalla mia io mi permetto di esprimere la mia.
Tutto qui! :)


 lo devo solo scaldare invece non ne sono certa.
Hai espresso il tuo parere e non mi permetto di contestarlo anche se come
avrai capito non mi trovi d'accordo.
Liberissima di mangiare anche un fagiano del 2002, sei adulta e vaccinata
;)


 stai a fa' la solita esagerata logorroica e per giunta ignorante
Sior conte, le sue parole mi scivolano!
Francy
P.S. buon natale con i sughi scongelati della mamma!


 
E' statisticamente accertato che in un caso su un miliardo si possa 
avere un infarto letale mentre si stanno scrivendo stupidaggini su IHC.
Se ci tieni alla vita, ti conviene smettere!

 Se ci tieni alla vita, ti conviene smettere!
AH
AH
AH
AH
AH
AH
:(((( CHE PENA.....


 Tutto qui! :)
Infatti tu te lo permetti eccome, cosě come gli altri si permettono di 
ribattere alle cazzate che scrivi. Tutto qui!

 marilus
A me non è mai successo e finchè non succederà continuerò ad andare al bar
o al ristorante.
Le persone di cui ti parlo sono un medico ed un amico con un'azienda di
surgelati.... e tra l'altro l'opinione pubblica è sempre divisa su questo
argomento. Basta googlare e troverai opinioni differenti.
Non mi sento "cerebrolesa" come mi chiama qualcuno, per aver ascoltato una
metà di pensiero.
E d'altronde a casa mia il problema non si pone, surgelo pochissimo e
quando scongelo mangio direttamente, ho la buona abitudine di surgelare in
piccole dosi.


 ha installato tutto l'ambaradan...
P.S. tu ed il tuo branco avete passato mesi a riprendere Pandora per la
sua volgarità, maleducazione.
Rileggiti e vedrai di non essere differente da lei.


avere un infarto letale mentre si stanno scrivendo stupidaggini su IHC
una statistica ancor piu' seria dice che e' molto piu' probabile
morire fre l'acquisto del biglietto della lotteria e l'estrazione
piuttosto che vincere qualcosa.
-- 
ciao!
massimo

massimo wrote:

Immagino che allora francy eviti accuratamente di acquistare biglietti 
della lotteria, lei è attenta a queste cose!

piccole dosi.
ma ogni tanto rileggi quello che scrivi?
-- 
ciao!
massimo

 P.S. buon natale con i sughi scongelati della mamma!
strozzati 


ripeto l'augurio: strozzati 

 dai siamo a parlare di cucina o ad azzuffarci?
Bruna ma eri in ferie fino a 2 mesi fa?
e poi con francy vuoi parlare davvero di qualcosa?
ma non lo vedi che e' una acefala contenta di esserlo? 

argomento. Basta googlare e troverai opinioni differenti.
su google... se parli con i microbiologi ti assicuro che non ne
troverai
marilus

 e poi con francy vuoi parlare davvero di qualcosa?
io son convinta che (pandore a parte) si possa parlare con tutti :-)


 coi lumini fatti coi galbanini scaduti...
Calma, calma... all'ambientazione esterna non ero ancora arrivato!


 Se ci tieni alla vita, ti conviene smettere!
Oppure trasferirti nel suo condominio... lì le statistiche di morte 
assomigliano a quelle di Falluja.


 Queste sono le discussioni rispettose.....
Ma nemmeno tu conosci lui perň...
Non fate cosě, dai! Accordatevi per una cena insieme, cosě almeno poi 
potrete massacrarvi a ragion veduta! :-P
-- 
Garfield
http://norberto.fotopic.net/
"Al difuori del cane il libro č il miglior amico dell'uomo. Al didentro 
del cane c'č troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

 io son convinta che (pandore a parte) si possa parlare con tutti :-)
ma per carita', hai ragione
ma, dico, hai seguito il thread?
secondo te quella sta qui a scrivere qualcosa per confrontarsi? 

Liberissima di mangiare anche un fagiano del 2002, sei adulta e vaccinata
hhiiii quando avevo frivido chissa' quante volte l'ho scampata....
per chi non lo sapesse frivido ribatezzato cosi' dal ng e' il mio
vecchissimo freezer (prima era della nonna) ora defunto (fra l'altro
andava pure senza liquidi, come facesse io l'ingnoro, fatto sta che il
muro dietro era totalmente annerito... quindi probabilmente non teneva
nemmeno i grandi costanti...
fatto sta che io prendevo pesce all'ingorsso, qualcuno fresco e parte
congelato... due ore e sblisga di macchina, (quello congelato forse un
tantinello sgelato lo era) e ricatafottevo tutto in freezer, senza
eviscerare assolutamente nulla...
sono andata avani cosi' per un paio d'anni forse piu'... quando lo
racocntai qui sucesse il dies irae... chi vedeva batteri circolare in
dimensioni ormai visibili ad occhio nudo, chi mi predicava tutte le
possibili infezioni virali e non date dal surgelamento di pesce con
ancora la flora batterica intestinale al completo...
mai successo nulla...
ma non mi sono manco spaventata, piu' che altro mi sono resa conto che
tutta sta convenienza non c'era (una palla pulire sto pesce che non vi
dico, i moscardini erano surgelati pure con alghe incluse) e la
qualita' della materia non era comparabile.... certo se la comparavo
al pesce del supermercato o del pescivendolo sottocasa che mi vende
pesce allevato a peso d'oro, era ovvio che stravinceva il pesce
surgelato era comunque piu' saporito.
poi ho trovato un pescivendolo serio ed ho visot la luce....
ma nessuno e' stato mai male per quel pesce... ecco frivido pero'
puzzicchiava parecchio anche quando era vuoto :-DD

coi lumini fatti coi galbanini scaduti...
E non parliamo del'acquario in cui nuotano i "pesci finti"!!!
Chiara & Emanuele & Jocker & Bizet

 potrete massacrarvi a ragion veduta! :-P
Ho di meglio da fare grazie, preferisco vivere! ;P


 io son convinta che (pandore a parte) si possa parlare con tutti :-)
Brava, parlare e non offendere buttando fuori la fogna che si ha dentro.
Ho offeso anche io per caso ora? ;)))
A parte gli scherzi c'è un bel risvolto positivo in tutto questo.
Oggi pomeriggio ho fatto leggere alla mia collega i "simpatici" commenti e
ci siamo fatte un mare di risate.
Mi ha detto "e se gli avessi dato un calcio nelle palle cosa ti avrebbe
fatto, visto che si scalda per così poco?" :))))


 piuttosto che vincere qualcosa.
Azzz......ieri ho comprato due biglietti! :))))


Ruggine ha scritto:
[cut]
Rotfl! Da domani solo pesce puzzolente e per giunta surgelato e
scongelato! ;)))


 preparato da te
Io parto dal presupposto che quello che mangio e strapago in un ristorante
sia fresco e non surgelato! ;)


 ma ogni tanto rileggi quello che scrivi?
Di solito aspetto che lo facciate voi per spararmi contro!
Ahhhhhhhhhh se ognuno guardasse quello che è e non quello che sono gli
altri...........


 sia fresco e non surgelato! ;)
Non sei ancora al livello de 'Il mio amico Angus' ma ci sei molto vicina.

 coi lumini fatti coi galbanini scaduti...
i galbanini non serve siano scaduti
-- 
una volta eravamo tutti alghe (e Agnosco era incazzato perche' non
poteva farsi circoncidere)                         -- Caldana, in IFQ

 i galbanini non serve siano scaduti
dissento: il galbanino non scaduto brucia bene sì, ma non fa quel bel fumo
oleoso al punto giusto :-)


 secondo te quella sta qui a scrivere qualcosa per confrontarsi?
diciamo che i toni iniziali sembravano eccessivamente *so tutto io* ma
teniamo sempre presente i limiti della parola scritta :-)
dai attacchiamo lite io e te? :-))) (tanto per movimentare il 3D)


 hhiiii quando avevo frivido chissa' quante volte l'ho scampata....
eheheh il mitico frivido :-)


 E non parliamo del'acquario in cui nuotano i "pesci finti"!!!
orpo come ho fatto a scordarmene? ;-)


 avrebbe fatto, visto che si scalda per così poco?" :))))
nulla : dopo un simile trattamento un pover uomo ha ben altro cui pensare
:-P


 Calma, calma... all'ambientazione esterna non ero ancora arrivato!
sei lento, abbiamo dovuto rimediare noi :-P


sia fresco e non surgelato! ;)
ti fidi ciecamente quindi ma non puoi esserne sicura... 
ti consiglio la lettura di Kitchen confidential. Avventure
gastronomiche a New York di Antony Bourdain, sono sicura che troverai
interessante la lettura di cio' che avviene nelle cucine dei
ristoranti di lusso
marilus

ti consiglio la lettura di Kitchen confidential
stavo per scrivere la stessa cosa, ma a me non avrebbe dato retta.
-- 
ciao!
massimo

stavo per scrivere la stessa cosa, ma a me non avrebbe dato retta.
probabilmente anche a me :-)
marilus

probabilmente anche a me :-)
Se volete ci provo io.
Ciao,
G.

 Se volete ci provo io.
Si metta in fila, lei...
-
Garfield
http://norberto.fotopic.net/
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo. Al didentro 
del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

 :-P
Lol
Francy
-- 
"e tirar fuori qualche volta l'intelligenza, come le gambe, per
sgranchirla?" MAFALDA


 dai attacchiamo lite io e te? :-))) (tanto per movimentare il 3D)
Io non vorrei polemizzare ma...... hai mai letto quello che scrive un lcr
per esempio? A me da la stessa identica impressione del "so tutto io", non
per questo lo attacco quando risponde, č una mia impressione e me la
tengo, d'altronde non abbiamo nulla da spartire e puň scrivere quello che
...zzo vuole, purchč non mi rompa gli zibidei direttamente.


 ristoranti di lusso
Hai qualche altro titolo da consigliarmi? I ristoranti di lusso non sono
alla mia portata! ;)
Francy
-- 
"e tirar fuori qualche volta l'intelligenza, come le gambe, per
sgranchirla?" MAFALDA
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 


 stavo per scrivere la stessa cosa, ma a me non avrebbe dato retta.
Se non è pregiudizio questo........
A differenza di certi cafoni che offendono, con me si può ancora
parlare....
Francy
-- 
"e tirar fuori qualche volta l'intelligenza, come le gambe, per
sgranchirla?" MAFALDA
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 


 probabilmente anche a me :-)
Datevi la mano!
Francy
-- 
"e tirar fuori qualche volta l'intelligenza, come le gambe, per
sgranchirla?" MAFALDA
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 


I ristoranti di lusso non sono alla mia portata! ;)
non eri tu che dicevi che ti fidavi di ristoranti che strapagavi? 
Se invece intendevi le trattorie o i bar devo aver capito male ma a
maggior ragione dovresti essere preoccupata. A parte la surgelazione
hai mai pensato per esempio ad un cuoco che si taglia un dito mentre
sta affettando il  prosciutto che andra' nel tuo antipasto misto? 
marilus

 sta affettando il  prosciutto che andra' nel tuo antipasto misto? 
Parlo di ristoranti "umani" ;) che qui a Bari vuol dire sui 40/50 euro a
testa, e non me li posso permettere sempre, sigh sigh sigh :(
Ma ero davvero io a fare terrorismo culinario o mi stai imitando? ;)))


Se non č pregiudizio questo........
era solo una battuta, ma un po' e' vero: dietro ci sta un giudizio su
quello che hai scritto ieri.
su quello che scrivi, non su di te, e non sono il primo che ti invita
a  capire la differenza.
-- 
ciao!
massimo

Ma ero davvero io a fare terrorismo culinario o mi stai imitando? ;)))
vabbe' ho capito. L'unica cosa per te pericolosa e' ricongelare i
funghi dopo averli cotti. Tutto il resto e fuffa
marilus

ma un po' e' vero
E finiamola con i cerchiobottismi :-)
Ciao,
G.

 funghi dopo averli cotti. Tutto il resto e fuffa
Brà!


 a  capire la differenza.
In realtà quello che scrivo è anche quello che sono io, non vi è
differenza visto che non mi piacciono i trucchi e sono sempre me stessa.
Cmq non voglio essere per forza "simpatica" a tutti per cui ok alle
differenti opinioni.


differenza visto che non mi piacciono i trucchi e sono sempre me stessa.
ok, non vuoi capire. dimmi un po' la vedi una differenza fra le
seguenti proposizioni:
pinco pallino ha scritto una stronzata
e
pinco pallino e' uno stronzo
?
-- 
ciao!
massimo

> Proverò a fare anche io la stessa cosa con loro.
Perchè invece non sei migliore di loro e li ignori? Tanto la pessima figura
ce la fanno loro.
In molti ti abbiamo detto che, secondo noi, quello che tu pensi della
surgelazione/congelazione è una cavolata, ma in modo civile e argomentando i
nostri perchè.....tu non ti farai lo stesso convincere :-)))) Però non
cadere nelle provocazioni volgari.
Silvia

 Silvia
Hai ragione effettivamente e mi scuso se qualche volta ho ceduto! ;)
In quanto alle mie idee è naturale portarle avanti se ne sono convinta e
purtroppo non è il numero dei "contestatori" a farmele cambiare, gradirei
forse di più il parere di persone che hanno esperienza specifica in questo
campo.
Grazie cmq, di persone civili in questo ng per fortuna ce ne sono! :)


campo.
Una buona parte di chi ha criticato le tue baggianate ha un'esperienza
specifica che neppure immagini. Vorresti che di mandassero via fax un
certificato di laurea?
Ciao,
G.

 ;)
nel 1996 a naja mangiavamo carne di circa 20 anni fa.....
GD 

 nel 1996 a naja mangiavamo carne di circa 20 anni fa.....
lascia perdere, c'è chi dovrebbe tirare fuori l'intelligenza (sempre che 
ne abbia) per sgranchirla, ma non lo fa mai.

 ne abbia) per sgranchirla, ma non lo fa mai.
Parli di te ovviamente! Non avevo dubbi!
Francy
P.S. special dedica tutta per te.....
-- 
"e tirar fuori qualche volta l'intelligenza, come le gambe, per
sgranchirla?" MAFALDA
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ab...@newsland.it

 nel 1996 a naja mangiavamo carne di circa 20 anni fa.....
Che bello saperti ancora vivo! :)
Francy


 P.S. special dedica tutta per te.....
Dato che nella sign insisti con queste frasi roboanti che inneggiano 
all'intelligenza, chiunque puň facilmente intuire che hai un qualche 
conflitto irrisolto con l'argomento in questione.