Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: AIUTO!!!

Ho trovato questa ricettina per biscotti alla cannella:
250 gr. farina
125 gr. zucchero
1/2 bicchiere d'olio
3 cucchiaini di cannella in polvere.
Fatto!!
E  mi sono ritrovata una specie di sotto-prodotto-sfarinato-sbricioloso che
non sta insieme neppure a implorarlo.
Ho aggiunto due uova.
Nada de nada.
Che faccio... butto via tutto???
Tutta quella bella cannellina... e l'olio evo di papą.... noooo
Laura S.

 
Io aggiungerei del latte per legare, un po' di latte lo aggiungo
sempre anche alla pasta frolla 

Laura
S.
Mi pare tanto, l'olio iniziale.. comunque dovrebbero essere biscotti
del tipo che si definisce "sabbiato", quindi un po' sbricioloso comunque.
Proverei a fare cosi', una sorta di shortbread. Vedi di aggiungere casomai
ancora un po' di liquido e di farina ( hai in casa quella di riso?) finche'
non hai la possibilita' di formare una "palla". Se ti ci viene gia', lascia
le dosi cosi'. Dopodiche' mettila un po' in frigo che si addensa. Poi
stendi con le mani una pizza di 1/2 cm e piazzala sulla carta da forno
cosi' com'e', incidendo con il coltello la forma dei biscotti (triangolo se
pizza tonda, quadrato se rettangolare). Quando li tiri fuori dal forno,
spezzali sulle incisioni ancora caldi, stando bene attenta perche' sono
fragili. Negli shortbread non ci sono le uova e si usa il burro, ma vedrai
che viene bene lo stesso. Coraggio ! Ciao. K.
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Inviato via 
http://usenet.iol.it
 

 ha scritto nel messaggio
news:212Z162Z71Z26Y1...@usenet.iol.it...
E che siete, volontari di qualche speciale confraternita culinaria, in
missione speciale?
Ora sta insieme che è una meraviglia, ma ha "bevuto" 3/4 di tazza di latte,
cara Marina.
E' diventata "palla", e secondo i consigli di Keba, ora se ne sta in frigo
buona buona in attesa del "grande caldo".
Sono sicura che i miei short-biscottini saranno una meraviglia...
a buon rendere, ragazzi!!!
Laura S.

Laura S.
No, non ci
crederai, ma e' che sono al lavoro dalle 8 con una voglia che mi si
porta... UN CONTATTO UMANO! Tranquilla che...approfitteremo (almeno
io)Ciao, buona domenica. K.


 
Io pero' ci riproverei senza le uova, non sono un'aggiunta da 
poco.
Ci posti la ricetta completa? Li vorrei provare.

 io)Ciao, buona domenica. K.
Beh... spero che ormai tu sia già a casa, magari davanti a qualche
piattino... sfizioso...
Auguro anche a te una felice domenica, e grazie ancora...
ciao
           Laura S.

 Ci posti la ricetta completa? Li vorrei provare.
Agli ordini!!
BISCOTTI ALLA CANNELLA
Per 6:
250 g di farina, 125 g di zucchero, 1/2 bicchiere d'olio, scorza di limone,
cannella in polvere, burro.
Disponete a fontana la farina setacciata, versate al centro l'olio,
aggiungete lo zucchero e la buccia di limone grattugiata. Lavorate il tutto
sino a formare un composto omogeneo. Lasciate riposare per circa 20 minuti a
temperatura ambiente. Imburrate una teglia e infarinatela. Con la pasta
formate tante palline, schiacciatele un po', sistematele nella teglia,
cospargetele di cannella e cuocetele in forno preriscaldato a 200°C per
circa 20 minuti. Ritirate, fate raffreddare i biscotti, servite.
(Io la cannella l'ho messa anche nell'impasto, sarà che mi piace da
morire...)
ciaoo
            Laura S.

 
Anche a me piace molto.
Ho archiviato la ricetta, appena posso li provo, grazie ^__^

Laura S.
Non ci lascerai sulle spine, spero...con tutti gli annessi e connessi e le
varianti di impasto ...alla fine. COME SONO VENUTI???? ciao K.
