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Titolo: Pentole antiaderenti e piastre elettriche

Ciao a tutti, ho questo dubbio:
 
mio figlio vive a Lugano dove il gas non arriva e nelle cucine ci si deve  
accontentare delle piastre elettriche 'vecchia maniera'.
Mi riferisce che le sue antiaderenti, uguali alle mie e di qualità, dopo  
un po' si sfaldano.
 
Mi viene il dubbio che non siano idonee per l'utilizzo sulle piastre  
elettriche.
Per contro, quando vado in vacanza in Engadina, nella casa che affitto ci  
sono delle antiaderenti che effettivamente pare abbiano un rivestimento  
teflon molto diverso dal nostro (meno lucido e diviso a croce)
 
Vi risulta che ci siano controindicazioni ad usare il 'nostro' teflon o  
che ne venga prodotto di altro tipo per i mercati che prevedono l'utilizzo  
di piastre elettriche?
 
Grazie.
 
Marina
 
 
 
-- 
Creato con il rivoluzionario client email di Opera:  
http://www.opera.com/mail/
 


No, Marina, vcontroindicazini non mi risultano
Mi risulta invece che di padelle antiaderenti ve ne siano di varissimo tipo, 
a partire da quelle cosi' sottili che si piegano e fanno le bombature non 
appena le scaldi con un fiammifero, mentre quelle spesse, pesanti, puoi 
usarle anche come arma impropria, e non si deformano per nulla. sara' questa 
la differenza?
 
 

 ha  
scritto:

Come scrissi nel mio primo post, le compero io anche per lui, e prendo  
queste:
 
http://www.pardini-srl.com/catalog/nonStick.php?language=it
 
 
che dici?
 
Marina
 


Sembrano di ottima qualita', ma alla esperienza non si sfugge.  se hanno 
quel difetto, l'unica soluzione e' provare con uan delle tue by Engandina.
E' la controprova: se funzionano, significa che forniscono coperture 
differenti in base ai differenti mercati (in effetti in Italia al massimo 
pubblicizzano qualcosa per piastre a induzione, quelle elettriche non hanno 
quasi corso legale)
 
Paolo
 


a suo tempo le cucine del casino (ne parlai anni fa in un post apposito) 
dato che si trovano sottoterra per sicurezza furono convertite da gas a 
elettriche e quindi fu cambiato TUTTO il pentolame!! si prese quello in 
acciaio con fondo piatto e molto spesso, pesano unabbestia, fatto 
apposta per l'induzione/piastra, niente antiaderente perchï¿œ non idoneo a 
lavoro intenso, si dovrebbe cambiare spesso mentre l'acciaio ï¿œ eterno. 
per inciso per un paio di mesi si buttï¿œ un mare di cibo bruciato!!:)
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 


 
 
 
 
Grazie a tutti e due per la risposta.
 
Proviamo con quelle autoctone :-)
 
Marina


Confermo la durata eterna dell'inox:  nel 2001 ci siamo ripartiti in 
famiglia le perfette pentole Lagostina di mamma, che a oggi hanno non meno 
di 30 anni.  Io ho ereditato un pentolone da marmellata e un tegame largo 
che ancora non presentano difetto alcuno :)
   Ah, non hai bisogno di spendere cifre esagerate per il pentolame:  ci 
sono due distretti dove trovi rivendite dirette delle aziende produttrici. 
Crusinallo (VB) e Lumezzane (BS).
 
PAolo
 

 che ancora non presentano difetto alcuno :)
 
 
Confermo al 1.000%
 
La mia penstola a pressione ha brillantemente superato i 50 anni di vita e 
l'unica parte che abbiamo dovuto sostituire � stata la guarnizione di 
tenuta, in gomma.
Guarnizione che � tutt'ora reperibile nelle ferramente.
Pure alcune pentole normali hanno la stessa et� e continuano imperterrite il 
loro pulito lavoro.
 
 
 
 
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 

 di 30 anni.
 
 
Io ho proprio le mie ma anche io ne ho "carpito" da mamma e anche queste 
ultime sono come nuove, sia la parte esterna che il fondo in alluminio, che 
senza fatica pulisco ogni tanto con un po' di sgrassatore e poi paglietta e 
sono lustri come alluminio nuovo. Lo sgrassatore non per il grasso ma perchï¿œ 
causalmente scoprii che passato prima della paglietta saponata ï¿œ una 
bacchetta magica per l'alluminio senza far fatica ed averlo splendente. 
 

 averlo splendente.
 
 
Non mi sono spiegata.
Abbiamo tutto il resto del pentolame  fatto di tutte le salse possibili  
immaginabili!
Ma un paio di padelle antiaderenti glie le vogliamo concedere per fare  
quelle cose che forse a noi verrebbero stupende anche  con l'acciaio e  
l'alluminio ma, a 25 anni, magari hai fretta e fame la sera quando torni a  
casa dopo un giorno di studio e lavoro!?
12
 
Infatti ho specificato che non sono per me, ma per mio figlio:-) che è  
pure bravo perchè anziche ingozzarsi di schifezze si mette a fare il  
risotto e lo spezzatino anche per lui da solo.
Ma la frittata e le uova al tegamino preferisce farle nelle anti aderenti  
(quelle ceramiche le ha già ma le tiene a Milano perchè non si fida ad  
usarle sulle piastre) e magari anche qualche verdura tipo le carotine o le  
zucchine.
Non ho chiesto lumi sulle cotture, adorati miei, ma solo una  consulenza  
sul teflon:-D
 
ciao
Marina


 
consulenza:
teflon + piastra
= o butti l'uno o butti l'altra
fine consulenza.
 
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 fine consulenza.
 
Sei un mito!
:-)
 
Marina


lo so!
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 sul teflon:-D
 
 
:D :D Scusami, la mia era una risposta/deviazione alle cose dette da Paolo!