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Titolo: menu di capodanno for dummies?

all'ultimo minuto abbiamo scoperto, complice la mia tracheite, che non adnremo da nessuna parte e staremo noi due a festeggiare, anzi 2,5, visto che c'è bebè in arrivo. Questo lo dico perchè è rilevante alla domanda. 
MI suggerireste qualcosa di carino e gustoso da fare per l'ultimo dell'anno, senza esagerare nel numero di portate e considerando che lei essendo incinta non mangia uovo crudo/pesci crudi/ nè altri crudi (verdure idem)? domani potrebbe esserci il mercato rionale e potrei trovare del pesce
 
considerate che le mie capacità culinarie rispetto agli altri frequentatori del NG sono nulle
 
grazie mille in anticipo!


ti dico quello che farò io, tutta roba tra il semplice e il medio-semplice: 
 
insalata di nasello bollito con carote, sedano, fagioli corona, cipolline con pochissima maionese (forse i fagioli non ce li metto, ancora devo decidere!)
 
trofie con sugo (rosso) di scorfano
zuppa di zucca, ceci, patate, gamberoni
 
trancetti di tonno al cartoccio
totani ripieni con piselli
 
coppette di crema con zenzero candito

 coppette di crema con zenzero candito
 
Mi inviti? :^)
 
PS: come sono i "fagioli corona" che non li conosco?
 
bye!

 
li chiamano anche "Spagna", sono fagioloni bianchi grossi, ottimi per le insalate

 li chiamano anche "Spagna", sono fagioloni bianchi grossi, ottimi per le insalate
 
Ah, allora li conosco eccome, non sapevo si chiamassero anche così!
Bye e auguri!
 

 grazie mille in anticipo!
googla cucchiaio d'argento, facile e preciso.
anche, volendo, contenuto.
 
-- 
In una Guida, ci� che conta non � l'indurre in tentazione, ma indicare gli 
indirizzi dove trovarla 
 

 all'ultimo minuto abbiamo scoperto, complice la mia tracheite, che non adnremo da nessuna parte e staremo noi due a festeggiare, anzi 2,5, visto che c'è bebè in arrivo. Questo lo dico perchè è rilevante alla domanda. MI suggerireste qualcosa di carino e gustoso da fare per l'ultimo dell'anno, senza esagerare nel numero di portate e considerando che lei essendo incinta non mangia uovo crudo/pesci crudi/ nè altri crudi (verdure idem)? domani potrebbe esserci il mercato rionale e potrei trovare del pesce considerate che le mie capacità culinarie rispetto agli altri frequentatori del NG sono nulle grazie mille in anticipo!
 
due idee veloci e non troppo "forti":
 
gnocchetti (quelli piccoli) conditi con cacciatora di pesce spada (olio, aglio vestito, vino bianco ed alloro). (i dadini di pesce spada devono essere della stessa misura degli gnocchetti e il piatto deve rimanere legegrmente umido per legare)
 
zuppetta di lenticchie con gamberoni e cernia.
cipolla, sedano carote tritati. soffriggi in olio aggiungi lenticchie (a bagno precedentemente per 15/ 20 minuti - tempo di cottura circa 30 m). durante la cottura se si forma un pò di schiumetta toglila via via.
 
al momento di servire scotti i gamberoni (2 a testa), salti i dadini di filetto di cernia impanati in padella, quindi aggiungi due o tre crostini caldi ed un filo di olio in ogni fondina.

 al momento di servire scotti i gamberoni (2 a testa), salti i dadini di filetto di cernia impanati in padella, quindi aggiungi due o tre crostini caldi ed un filo di olio in ogni fondina.
 
ottimo

grazie mille a tutti
 
Sara, che è la fondina?

 Sara, che è la fondina?
 
piatto fondo! ;)