Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: GNAM: gli strangolaprete

E' una ricetta trovata su una rivista, molto semplice, ma
gustosa. Sono degli gnocchetti di pane raffermo e spinaci. Li
ho provati una decina di giorni fa e ne sono rimasta entusiasta.
Per 4 persone:
500 g di spinaci
300 g di pane raffermo
2 uova
3 cucchiai di pan grattato
3 cucchiai di farina
latte
burro
un rametto di salvia
parmigiano
sale
pepe
Lessare, scolare, strizzare e tritare bene gli spinaci.
Intanto fare ammorbidire il pane nel latte tiepido ( mi pare
di averne usati circa 300 ml ); strizzarlo e metterlo in una
ciotola con gli spinaci, le uova sbattute, il pan grattato,
la farina, il sale e il pepe. Amalgamare bene il tutto e se
il composto risulta ancora molto morbido ( a me e' successo )
aggiungere qualche altro cucchiaio di farina. Procedere ora
come per gli gnocchi di patate ( lavorare su un piano di lavoro
BENE infarinato, fare dei budellini e ricavare gli gnocchetti ).
Lessarli in acqua bollente salata e condirli con burro fuso, salvia
e parmigiano reggiano.
NOTE: quando facevo gli gnocchi l'impasto era davvero morbido
e colloso, temevo mi si sarebbero rotti in cottura e invece
in acqua sono diventati sodissimi! Una vera sorpresa.
Provateli, anche con questo caldo sono un ottimo primo.
-- 
T'Ryla

ho provati una decina di giorni fa e ne sono rimasta entusiasta.
Strana cosa, questa. Un piatto interessante, non dico di no, ma
chissa' perche' chiamato con un nome *tipico* della cucina italliana.
E' strangulaprievt, infatti, sono - in Campania - degli gnocchi un po'
piu' grossi del normale. In Romagna, invece, una specie di fusilli
corti. Niente a che vedere, insomma, con quello che hai scritto... a
propo', sono solo questi due che ho citato gli esempi di amore (a
tavola) verso il clero? O ne esistono altri che non conosco?
Teresa gnurante.

tavola) verso il clero? O ne esistono altri che non conosco?
Mha... mi verrebbe in mente il Boccone del Prete, ma non so se sia
conosciuto in tutta Italia!
Ciao!
"Work is the plague of the drinking class"
                                       O.Wilde

 corti. 
In romagna li chiamiamo "strozzapreti". Cmq, da quello che vedo/sento,
la cucina italiana e' piena di termini che ricordano il clero.
T'Ryla



Mi hai fatto venire in mente "il salame del Papa"....:)
ciao piacere di ritrovarti

 conosciuto in tutta Italia!
In Piemonte il Boccone del Prete è il sedere del pollo che io da piccola
adoravo finchè un giorno non l'ho trovato con dei resti di mais e altra roba
dentro...... da allora non l'ho più mangiato....
in sicilia ho mangiato , a Catania se non erro, le minne di monaca (scritto
giusto?) che erano delle brioches dalla forma allusiva
ciao franca

 In Piemonte il Boccone del Prete è il sedere del pollo 
Anche in Liguria :-)
Ciao,
Anna MCM
-- 
"Hens even live longer in villages that have a mobile phone"
(da "Contact", rivista dell'Ericsson)

ciao piacere di ritrovarti
Avrei avuto piu' piacere nel ritrovarti a tavola ma e' andata cosi'...
SGRUNT!!!

mazza :-)
Dici? Beh... se cosi' e' ne ho fatta un'altra delle mie!
Ecchessara'mai!!!

corti. Niente a che vedere, insomma, con quello che hai scritto... a
Pensa che invece nella bassa lodigiana gli STROZZApreti sono degli
gnocchetti piu' piccoli di quelli di patate normali, fatti quasi alla
stessa maniera ci ha raccontato T-Ryla (Hanno le patate invece del
pane raffermo) Sono rimasto basito la prima volta che ho ordinato un
piatto di STRANGOLApreti a Bologna !
JoE

Non era Davidup, ma Davide Dentelli.
Beh... e io li saluto un'altra volta tutti e due, cosi' imparano a
confondermi!!! OH...!!!

teresa de masi wrote:

Ma infatti che vuoi che sia... ecchime cmq io so' davidup alias David, e
al di la' dello scambio di corpi umani, ciai ragione lo stesso perche'
non sono venuto allo radduno....
ciaooo

 Cos'e?!
Il salame o rotolo del Papa io so che e' un dolce fatto con pasta
arrotolata, bonoslurp, ma non so come si fa,    >mitoccainformammitocca
ciao

teresa de masi wrote:

Cucu'......... 7
Saluti ricambiAti

 ha scritto nel messaggio
news:c8smkt4e9gfc87l5i...@4ax.com...


 E' strangulaprievt, infatti, sono - in Campania - degli gnocchi un po'
Infatti noi gli gnocchi cosě li chiamiamo a casa(Aversa-CE-)
Lello

si si
sono gli strangolapreti trentini!
:o))
mia mamma aggiunge anche un po' di ricotta
così rimangono più morbidi!
ciao
e complimenti a tutti
proprio un bel newsgroup!
marisa

P.S. Acc, cos'e' successo al mio Agent? Mi accorgo che nel messaggio
Dopo il tornado non e' stato piu' lo stesso...
A proposito, la tua casa e' stata risparmiata?

 In Piemonte il Boccone del Prete č il sedere del pollo
Anche in Liguria :-)
E in Lombardia pure;-)))
--
Ciao,Bruna
icq 48577068

 ho provati una decina di giorni fa e ne sono rimasta entusiasta.
Sottoscrivo, li ho provati ieri sera... yummm... stavo pensando se
un'aggiunta di gorgonzola nell'impasto non li migliorerebbe
ulteriormente.... provo e poi relaziono ;-)
--
Ciao,Bruna
icq 48577068

> Infatti noi gli gnocchi cosě li chiamiamo a casa(Aversa-CE-)
Ma guarda un po', c'e' uno di Aversa. Perche' non sei intervenuto quando
abbiamo parlato di polacca?
Ciao
--AG

 ulteriormente.... provo e poi relaziono ;-)
Io non potrei... quel coso puzza! Ed e' pure ammuffito!;)
T'Ryla
P.S.: nel caso non si fosse capito non mi piace il gorgonzola:)

 P.S.: .....non mi piace il gorgonzola:)
T'RyBBBila cosa!
:-((((
Giampiero / avete provato quello a due paste???

mi decodifica le accentate, mentre le vedo correttamente nei miei reply?
prova a guardare cosa hai impostato in Options - General Preferences -
Languages.

 P.S.: nel caso non si fosse capito non mi piace il gorgonzola:)
il dubbio mi aveva sfiorata  ;-)
--
Ciao,Bruna
icq 48577068

Io non potrei... quel coso puzza! Ed e' pure ammuffito!;)
Devo farti assaggiare un pecorino di grotta che fa un contadino da
qualche parte vicino a faenza... E' COMPLETAMENTE marrone, si
sbriciola esattamente come una mela muffita, ed ha uno dei sapori +
buoni che ho mai provato :PPPP
JoE

 buoni che ho mai provato :PPPP
QUANDO? QUANDO?
L o so che NON stai dicendo a me ma ci provo comunque.. vuoi vedere
che funzia?!

Si', per fortuna. Ha colpito soltanto la zona industriale.
Vallo a dire agli industriali...
-- 
Bye
      Vitt

che funzia?!
Ah , io avevo intenzione di fare una cena a casa mia per i superstiti
di IHC che ad agosto NON vanno al mare, ma te fai la preziosa e ci
vai... quindi... nisba ! :))))
JoE

 buoni che ho mai provato :PPPP
Non ti dico di no subito... prima lo annuso e lo guardo ben bene;)
Poi vediamo ;) 
-- 
T'Ryla

 vai... quindi... nisba ! :))))
Vabbuo'... ho capito! Lasciamo perdere... LIBRO NERO!!!
Avanti un altro...

Default Charset: Ascii (us-ascii)
E anche qui corrisponde. Non capisco; meglio farsi un giro su
it.comp.software.newsreader...

sbriciola esattamente come una mela muffita, ed ha uno dei sapori +
Come il Branzi bacato che trovi solo a Branzi (Val Brembana). 

vai... quindi... nisba ! :))))
Questa me la segno sul LIBRO NERO... sgrunt!

Vabbuo'... ho capito! Lasciamo perdere... LIBRO NERO!!!
ok ok... ne facciamo un'altra a settembre ? :))
JoE

P.S.: nel caso non si fosse capito non mi piace il gorgonzola:)
compagna! :))) per mesi ho creduto di essere la sola che non mangia
quella cosa li'.
baci
susan

 quella cosa li'.
Ma se e' una vita che lo confesso candidamente a tutto il
cucinone!:) 
baci anche a te... sorella;)
-- 
T'Ryla

 mangia quella cosa li'.
Speriamo che siate molto ma molto numerose. Cosě ne resta di
piů per noi!!! 
Alice
-- 
Un fascio di elettroni che attrversa una vasca da bagno
fa scattare il contatore della luce in tutto il condominio.
www.cerchio.net/f451/

più per noi!!! 
in questo momento ne avete a disposizione un'altra porzione, la mia.
-- 
Alim Bey
http://www.geocities.com/umbertotorricelli

in questo momento ne avete a disposizione un'altra porzione, la mia.
Non fartene un problema, su!
Ci sono io disposta a sacrificarmi... ^__^   dammi pure...
Dov'è la mia porzione?
DOVE E' FINITA LA MIA PORZIONE???
Alice... tu ne sai qualcosa?  ;-)
Ciau 
Upupa ;o)
-- 
-Gli alberi sono il sostegno del cielo,
se vengono tagliati il firmamento cadrà sopra di noi.-
Da una leggenda indios