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Titolo: Ho comprato le penne lisce

anche perché in settimana alla coop di formati normali non ne erano 
rimasti, quindi penne lisce e conchiglie :-)
 
Le conchiglie già in parte andate con sugo veloce al pomodoro, finiranno 
con qualche sugo di verdura (carciofo o cavolo vedremo).
 
Invece per le lisce voglio provare il sugo di coniglio come usava mia 
nonna (non riuscirò mai a farlo come lei, visto non c'è mai riusito 
nessuno ma pazienza) ...saranno vent'anni che non rimangio penne lisce. 
Domani vi aggiorno :-)

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auguri
 
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capsy
 
le mie ricette qui: 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 
 
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http://www.avg.com
 
 

 nessuno ma pazienza) ...saranno vent'anni che non rimangio penne lisce. 
 
De gustibus, a me piacciono di più delle rigate...
M'interessa il sugo di coniglio per confrontarlo col nostro.
 
DDV

 De gustibus, a me piacciono di più delle rigate...
 
Pensa che secondo gli 'esperti' i veri intenditori di pasta prediligono 
la 'liscia'. Io la aborro, come la maggior parte degli italiani 
'ignoranti' preferisco le rigate :-D
 

 'ignoranti' preferisco le rigate :-D
 
siamo piu' ignoranti delle galline :-D
 

 Domani vi aggiorno
 
 
azz, non ci hai aggiornato. le licie fanno malissimo!


kiss me ?
 
 
.


us


Ellamiseria, come sei sempre di parte, quando si tratta di gusti mangerecci...
Conoscendoti mangerai - se va bene - 2 kg di pasta all'anno (!), nessuno ti proibisce di mangiarla rigata, ma posso permettermi di affermare che a me piace la liscia, ma appartenendo ad una minoranza, difficilmente la trovo.
 
DDV

 anche le mie galline
 
Sempre carino e gentile:-D
 
DDV

 Conoscendoti mangerai - se va bene - 2 kg di pasta all'anno (!), 
 
forse volevi dire 2 etti


Si vede che siete tutti nordici :)
Se trafilate al bronzo, le penne lisce hanno il loro gran perchè ;)
 
https://www.gamberorosso.it/notizie/storie/agli-italiani-le-penne-lisce-non-piacciono-proprio-il-parere-dei-grandi-pastai/
 

 Se trafilate al bronzo, le penne lisce hanno il loro gran perchè ;)
 
si,   " *perchè* non le fanno rigate"?


Lo avevo già segnalato in passato.
   Per tutti i fanS della superpenna al supersugo, esiste un solo formato: 
la penna n.152 di Voiello, che è rigata sia all'esterno che all'interno.
   La riconoscete facilmente perché il pacco recita "penna doppia rigatura"
 
Paolo
 

 la penna n.152 di Voiello, che è rigata sia all'esterno che all'interno. 
 
Questa è la vita! 'ncapo a me penzavo
Chi ha avuto tanto e chi nun ave niente
 
la penna liscia è Esposito Gennaro, netturbino,
e poi c'è il Nobile Marchese, signore di Rovigo e di Belluno, ardimentoso eroe etc etc etc :-D
 
A&A

 Domani vi aggiorno :-)
 
 
Comunque con i sughi di carne le lisce possono andare.  Sapevatelo !  :-D
 
P.S.:Il sugo di coniglio è venuto buono anche se diverso da quello della 
nonna .

 si,   " *perchè* non le fanno rigate"?
 
 
ROTFL

 azz, non ci hai aggiornato. le licie fanno malissimo!
 
 
ROTFL  ...però evidentemente portano lavoro. :-D

 
https://www.gamberorosso.it/notizie/storie/agli-italiani-le-penne-lisce-non-piacciono-proprio-il-parere-dei-grandi-pastai/
 
 
Boh, io sono l'eccezione nordica che conferma la regola...
 
DDV

 nonna .
 
T'avevo chiesto di dirmi come l'avevi fatto, ma vedo che non hai il coraggio:-DDDD
 
DDV

 DDV
 
Ne mangio, anche perchè amo la pasta, più del riso che mangio di rado.
Liscia ne vedo al super, anche molta, malgrado sia poco venduta.
Di penne ne vedo continuamente, anche di marche che prediligo, tipo la 
Molisana e non solo. Piuttosto non trovo mai un formato che adoro, 
evidentemente gli umbri lo disdegnano parecchio e anche molti italiani.
Le ruote o rotelle, per me sono una chicca ;-)

 a me piace la liscia, ma appartenendo ad una minoranza, difficilmente la trovo.
 
strano, fino a quando ho mangiato con i miei genitori in casa entravano 
solo le penne lisce, che fossero Barilla o di altro produttore sugli 
scaffali dei supermercati le trovavo sempre
 
non e' piu' cosi'?


se non ci dici come lo faceva tua nonna e nemmeno come lo fai tu.....

 la 'liscia'
 
hai fatto benissimo a usare gli apici ;-)


alla coop non le trovo più.
 
DDV


mi hai dato l'idea per un business, spaccio di penne lisce per 
nostalgici LOL


Ma perché limitarti?
   apri un'attività più redditizia ancora:  "lisciatura di penne rigate, 
rigorosamente a mano"!
 
Paolo
 


seee.... e raddrizzamento banane


no, questa la rivendo come tecnica new age antistress per manager 
essssauriti
 

 seee.... e raddrizzamento banane
 
mi fai venire in mente i miei due fratelli che da moooolto giovani, 
all'inizio della loro vita lavorativa in albergo, che cercarono di 
convincerli ad andare in Brasile, dietro stipendi da favola, a...fare i 
tagli nei chicchi di caffè!


 hai fatto benissimo a usare gli apici ;-)
 
Eh beh...  noi volgavi popolani non siamo all'AlteZZA.

 
esatto, uguale :-D


LOL

 tagli nei chicchi di caffè!
 
Ossignur, che scherzo da ... preti!
 
DDV

 T'avevo chiesto di dirmi come l'avevi fatto, ma vedo che non hai il coraggio:-DDDD
 
Coniglio in umido con generosa polpa di pomodoro (generosa non un tegame 
:-) ..ovvero non in bianco o giù di li ) quando cotto tolto coniglio 
disossato collo e altri pezzi minori tritato a coltello, tritato fegato 
e rimesso nel sugo tirandolo un'altro po. Aggiunto del rosmarino tritato 
oltre a quello messo in precedenza (il forte sapore di ramerino era il 
tratto distintivo del sugo di mia nonna).

 del sugo di mia nonna).
 
ecco,  vedi le abitudini diverse?  con il coniglio, carne tendenzialmente 
dolce, non il ramerino, ma un fondo abbondante di scalogni interi (o, quelli 
veri, piccini, mica quelle robe grandi come cipolle che vendono al 
supermercato).
 
il ramerino, invece, fa parte del ragù di anatra, quello si abbondante, 
pero' sostanzialmente senza pomodoro
 
Paolo

 Paolo
 
da provare:
coniglio alla sanremasca 
(
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php?id=23
)
dopo cotto disossarlo, tagliarlo a tocchetti, rimetterlo nel tegame di 
cottura con il suo sugo e condirci tagliolini\tagliatelle
