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Titolo: Tritacarne

Ultimamente mi è venuta voglia di farmi i miei mix di macinato. Stavo cercando un tritacarne con queste caratteristiche:
- piccolo, non particolarmente veloce, non ho bisogno di fare grandi quantità
- robusto come tutte le cose con cui devo entrare in contatto io
- facile da pulire altrimenti il giochino dei mix finisce presto
 
su Amazon vedo roba anche da 60-70 €, non mi va comunque di superare i 100 per un oggetto che non userò tantissimo...
 
la vostra?


Per la mia esperienza (ho un paio di tritacarne elettrici anche 
blasonati) quello piu' confacente alle mie esigenze e' un "vecchio" 
tritacarne manuale marca tre spade, quello con il corpo in ghisa ed i 
coltelli in buon vecchio acciaio al carbonio.
Spettacolare specie quando, sostituendo le varie piastre, hai proprio la 
"grana" che desideri in base al tipo di carne che hai sottomano.....
I miei due cent....
 
-- 
 
Ciao, Renato
 
 
-- 
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Il 29/04/2020 08:53, Er Capoccetta ha scritto:

viste le tue necessità penso anche io, come Renato, che uno a mano, come 
ho io che non ne ho di elettrici, vada bene
 
-- 
le mie ricette:
www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 vecchio acciaio al carbonio.
 
Esci un link.
 
;-)
 
 


mi aggrego alla richiesta, vedo che ce ne sono di varie tipologie anche manuali

 tipologie anche manuali
 
Io ne ho uno manuale, di quelli in plastica, con la ventosa 
sul fondo.
Dato che lo uso 3/4 volte l'anno, per massimo un kg di 
macinato, basta e avanza, ma il suo problema sono le lame, 
ormai inoffensive anche per la marmellata. Ogni 4 minuti 
devo smontarlo per pulire quel che non riesce a tritare,
 
:-(
 
Ne ho visto qualcuno elettrico a poche decine di euro (per 
il mio uso, come detto, spenderne più di 50 è buttare i 
soldi), ma se ce ne fosse uno BUONO manuale, mi andrebbe 
benissimo.
 
 

 sul fondo.
 
io + tritacarne manuale di plastica = distruzione totale immediata
moje mi chiama "orso impennato" o "aratro rotto"

 rotto"
 
LOOL
 
 

 ho io che non ne ho di elettrici, vada bene
 
 
il problema e' trovarlo


io ne ho uno , che fa poltiglia, 
non sono riuscito a restituirlo,
perche' la padrona aveva buttato lo scontrino,
e il negoziante, conoscente, s'e' rifiutato
di cambiarlo/restituirlo
 
 
felicepago
 
N.5
.


Cercato e non trovato.
Sul sito della Tre Spade offrono solo un modello manuale in inox dal 
prezzo direi proibitivo.
Mi sa che devo tenermi ben stretto il mio....
;-(
Direi di valutare il modello 8680N nr.5 della Reber (esteticamente e' 
tale e quale al mio) ma non posso darvi opinioni dirette....


 
su amazon c'è il n.8 sui 90, provvisto di aggancio a vite tipo morsa, da bordo tavolo. poi c'è il n.32 che è più caro e ha i piedini coi fori per avvitarlo ad un piano

 su amazon c'è il n.8 sui 90, 
 
90 EURO?????
Ciumbia, me lo compro elettrico.
 
:-(
 
 


Se fa "poltiglia" le cose sono solo tre: o hai messo il coltello al 
contrario (puo' capitare) o non e' affilato o usi carne "non adatta" 
alla macinazione manuale....
 
Vedi un pochino tu....


 :-(
 
C'è anche il 5 a meno di 30 euro.
 
 


Uhm... anche l'8 costa sui 30.
 
 


Il 32 e' esagerato.
Hai provato nel mercato dell'usato?
Sono prodotti praticamente eterni e molta gente li abbandona, seminuovi, 
per passare all'elettrico.


 Vedi un pochino tu....
 
in effetti sono anni che dico che devo "guardarlo"
 
lo presi dopo quello in plastica, era una bomba,
feci 2-3 prove non ottenni gli stessi risultati amen
 
anche solo ad affilare le lame
 
 
felicepago
 
5
.


https://www.agrieuro.com/tritacarne-manuale-manovella-22-da-appoggio-in-ghisa-uso-alimentare-palumbo-pavi-p-9758.html
 


 abbandona, seminuovi, per passare all'elettrico.
 
Ma tra il 5 e l'8 che differenze ci sono?
 
 


Poche direi.
Un diametro diverso della piastra forata (55mm il 5, 60 mm l'8) che 
comporta accessori diversi ed una maggiore capienza nell'otto.
Per i nostri utilizzi penso/credo che il 5 sia piu' che sufficiente.
Calcola che con il mio ho macinato, prima di riaffilare la lama, una 
mandria intera di cinghiali....
;-)


"capsy"  ha scritto nel messaggio news:hgt6c0...@mid.individual.net...
 
https://www.agrieuro.com/tritacarne-manuale-manovella-22-da-appoggio-in-ghisa-uso-alimentare-palumbo-pavi-p-9758.html
 
 
Poi con una mano giri la manovella, con l'altra rusi dentro la ciccia, con 
un'altra lo tieni fermo e con l'altra bevi un bicchiere di prosecco.
 
Gi 
 
 
-- 
Questa email è stata esaminata alla ricerca di virus da AVG.
http://www.avg.com
 
 

 ;-)
 
LOL
Ma la lama si può affilare?
Ne vale la pena?
 
 

 
 
è-satto!


 Ne vale la pena?
 
squadra che vince non si cambia !
 
 
felicepago
 
N.5
.
 
 

 in effetti sono anni che dico che devo "guardarlo"
 
di seguito il . . .  porco  . . . del reato :)
 
stasera prendo coscia maiale/coppa e provo
 
https://postimg.cc/DJGTdS66
 
 
https://postimg.cc/ppb6n03g
 
 
 
felicepago
 
han burger
.

 
io ho un Moulinex con corpo in alluminio e accessori in plastica, 
funziona bene e costa poco
 
ora non esiste piu' ma la marca resta valida, magari non fighissima e 
funzionale


Si, si puo' affilare, sono 4 taglienti....
Che poi non sia facile anche questo ci puo' stare, io ci ho impiegato 
una buona mezz'ora con una diamantata a piastra grana 1200...
 
Se invece la devi far affilare.... Penso convenga il ricambio....
Comunque la prima affilatura ti basta per.... mezza mandria.... :-)


 Gi
 
Dai, non essere così pessimista :-) :-)
 
La descrizione dell'oggetto precisa che è predisposto per il fissaggio a 
banco.
 
Costa pure poco e, particolare non trascurabile, sono disponibili dischi di 
gradazione diversa.
 
Ciao
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 
 


Potresti provare a spessorare, subito *dietro* alla lama, con una 
rondellina di polietilene da un paio di decimi (ev la carteggi per 
arrivare allo spessore desiderato) o giu' di li'.
 
Talvolta e' proprio il leggero gioco a creare quella poltiglia che 
dicevi.....


banco.
 
Ma sai, in una normale cucina non è che ci siano tante opportunità di forare 
una superfice per fissarci un macina carne.
La regiora con quello di plastica a ventosa ci macina che è un piacere, a 
volte la utilizzo anch'io, anche se ultimamente preferisco rompermi facendo 
tutto a coltello.


 Potresti provare a spessorare, subito *dietro* alla lama
 
fra la lama e la coclea ?
 
o fra la lama e il disco ?
 
 
felicepago
 
.

 o fra la lama e il disco ?
 
La lama deve *lucidare* il disco....
Per me mi stai pigliando per il (_!_)
:-)


 
 
un po' di bricolage:
lo si avvita ad una pezzo di tavoletta che verrà fissata di volta in 
volta ad un tavolo con morsetti\sergenti\ecc.


 una superfice per fissarci un macina carne.
 
sto provando ad immaginare la scena di io che poggio la punta del trapano sul piano cucina sotto gli occhi di moje


E - SATTO
 
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 
 

sul piano cucina sotto gli occhi di moje
 
sta buono che mi vedo allo specchio! :-(


sul piano cucina sotto gli occhi di moje
 
Una curiosità molto indiscreta, non dirmi che in casa quando devi chiamare 
tua moglie la chiami: "moje"?!


 
no ho una gamma di nomignoli pucciosi che eviterei in questa sede

no ho una gamma di nomignoli pucciosi che eviterei in questa sede
 
Ci mancherebbe altro, anzi mi devi scusare per la domanda molto inopportuna.
Ti ho chiesto perché sovente hai citato tua moglie con quell'appellativo e 
io "conosco" una persona che da quando si è sposato in ogni occasione chiama 
sua moglie "moglie" e da 17 anni "nonna" magari a volte alternandoli.
 
Buona giornata


 Ci mancherebbe altro, anzi mi devi scusare per la domanda molto inopportuna.
 
tranquillo no problem :)

 :-)
 
eh certo ci sto' mettendo pure dell'impegno ed il tempo come vedi ;-)
 
allura io la tritatura me la ricordavo molto peggio,
ma stamattina sara' il lavoro di ieri sera,
sara' ricordavo peggio, diciamo che e' venuta meglio
 
https://postimg.cc/WDJBv9Nr
 
 
anche se non all'altezza della vecchia mulinex in plastica,
degli anni '80, rotta alcuni anni fa
 
https://postimg.cc/DmfxQC9g
 
 
https://postimg.cc/MnwMRL4Z
 
 
 
felicepago
 
,

 
https://postimg.cc/MnwMRL4Z
 
 
 
Perdnami ma se la mia di macchinetta facesse un lavoro del genere 
l'avrei gia' rottamata.....
:-(


 :-(
 
infatti l'ho . . . accantonata e vorrei resuscitarla,
mi fai vedere un tuo macinato e  . . . tre spade ?
 
 
felicepago
 
tartagnan
.
 


Alla prima occasione farollo, promesso.
