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Titolo: meglio di Zelig

ci vuol poco, direte voi, perň provate ogni tanto a dare un'occhiata alla
vetrina di un negozio di prodotti naturali, omeopatici, etc... ne troverete
di esilaranti come questa:
"solo 2 calorie per dose ... ma tanta energia!"

 "solo 2 calorie per dose ... ma tanta energia!"
Vabbè, e la pubblicità della bimba e il papà dottore?
Bimbetta: ''Papà, papà!!! i batteri sono cattivi!''
Padre (presunto): ''Eccerto!!! Bevite una pinta di L. casei 
vattelappesca! Questi sono *fermenti vivi* e ti proteggono dai 
batteri...che sono cattivi. FATTI, NON PUGNETTE''
Ok, ok... ho parafrasato un po' :-P
-- 
Io non credo nella guerra come strumento.
C'è un dato inoppugnabile, che la guerra è uno strumento che non 
funziona, semplicemente non funziona...

 extravergine "normale" ....
Tu scherzi ma mia madre sostiene che se mangi la mozzarella non ingrassi 
perche' e' "leggera". Allora ho pensato una bella dieta dimagrante: 1 
kilo di mozzarella al giorno e vediamo i risultati mo.
Bepo

 kilo di mozzarella al giorno e vediamo i risultati mo.
ecchedire della classica impiegata munita di fetta di pane spessa 1 cm (100g di
pane = 280 Kcal) con velo di marmellata che nei punti più spessi sfiora il
millimetro (100g di marmellata = 220 Kcal)?
comunque io sostengo seriamente la validità di una dieta a base di lardo e burro
puri perchè dopo una minima quantità ti nauseano e te li senti nello stomaco
(perchè sono digeriti solo nell'intestino), così ne mangi in piccola quantità,
mentre se ti mangi solo il pane ne fai fuori mezzo chilo e non te ne accorgi,
superando di gran lunga il triplo della quantità di grassi che riesci a mangiare
(aventi = calorie: 100g di grasso = 900 Kcal).
E questo è coerente con l'idea comune che se mangi il lardo ingrassi: siccome lo
mangi col pane in rapporto lardo / pane > 1/3, ritardi l'effetto nausea /
sazietà del lardo e insaporisci il pane, così potenzi entrambe le 2 bombe
caloriche.
Eh? So' dietista? :-)

 puri perchč dopo una minima quantitą ti nauseano e te li senti nello stomaco
Nauseano? Sentire nello stomaco? O Signour, ma lo sai che "Ardiel, Ont e 
Sain" (lardo, burro fuso e strutto) sono la Santissima Trinita'? Qui in 
Friuli si usa il burro fuso al posto dell'olio benedetto e si battezzano 
i bambini nella grappa!
Mi chiedo perche' mai abbiamo una cosi' elevata incidenza di patologie 
cardiache ...
Bepo
(che questa sera ha mangiato
pomodorini olio sale e pane :-))

kilo di mozzarella al giorno e vediamo i risultati mo.
Non scherzo, sono serissimo, non solo si pensa che la mozzarella sia
leggera, ma che faccia anche dimagrire, per questo molti si fanno la
caprese per "restare in forma".
La tua idea mi pare che venisse già usata, non ricordo il nome, in
pratica si mangiava la stessa cosa per tutto il giorno, un giorno solo
banane, il giorno dopo solo mozzarella e via delirando. In pratica si
scommetteva sull'effetto nausea.
Diciamoci la verità, noi per istinto siamo portati a mangiare più del
necessario, come difesa contro le carestie ed i periodi di magra di
quando eravamo un popolo di raccoglitori e facevamo molto più moto di
adesso.


pomodorini olio sale e pane :-))
Un Gatto che ... due spaghetti olio, cacio e pepe me li son fatti
volentieri :-)


 contrario ...
Oh no, noi siamo entro il confine dell'olivo. Siamo, in effetti, il 
confine dell'olivo ai piedi delle Alpi. La coltura dell'olivo in Friuli 
era presente sui colli fino all'inverno del 1929, quando la grande gelata 
uccise molti ulivi. Dato che reimpiantare uliveti avrebbe significato 
restare improduttivi per molti anni, si decise di abbandonare del tutto 
la coltivazione. In anni recenti si e' tornato a coltivare l'ulivo 
perche' ci sono dei contributi per farlo. L'olio locale e' buono, non 
acido anche perche' con queste temperature i parassiti sono molto piu' 
rari che in aree piu' strettamente mediterranee. In effetti nella nostra 
cucina l'olio d'oliva e' piu' diffuso di quanto si pensi, ma il grasso 
del maiale era maggiormente disponibile per i piu' poveri.
Il problema e' che servono ulivi particolari ed un buon drenaggio dei 
terreni (troppa pioggia). All'inizio ci mandarono ulivi pugliesi e 
morivano tutti, poi qualcuno riesumo' delle piante sopravvissute al 29 e 
da quelle si propagarono i nuovi uliveti. L'ulivo avanza verso il cuore 
dell'Europa (c'e' un doppio senso?).
Vado a mangiare un po' di porco arrosto, che nei prossimi giorni 
lavorero' sul campo e brucero' miliardi di calorie (che scusa splendida).
Bepo

 "solo 2 calorie per dose ... ma tanta energia!"
Il massimo l'ho incontrato sui cartoni del latte della centrale di 
Pasadena (California). Reclamizzavano il loro meraviglioso formaggio, 
che era fatto con latte scremato, cosi' non igrassavi, e panna, cosi' 
dava un mare di energia. Giuro che e' vero.
Gianni

lavorero' sul campo e brucero' miliardi di calorie (che scusa splendida).
Io mi tengo leggero, mi faccio due fave con lardo per cena :-)


 come combustibile per l'illuminazione
Penso che qui si usasse grasso animale per illuminare.
 
Comunque, vada per la par condicio, l'ulivo avanza verso il polo nord.
Bepo

Penso che qui si usasse grasso animale per illuminare.
Anche,  ma di solito si usava quello ormai rancido oppure quello non
commestibile, come il sego. Questo causava però un odore non proprio
piacevole, quindi nelle case dei benestanti si usavano di preferenza le
lucerne ad olio. Nelle chiese poi era tassativamente proibito l'uso di
sugna o sego, quindi lumini ad olio e poi candele di cera. Credo che
l'uso esista ancora.
Altra cosa da considerare poi, i romani avevano destinato alla
produzione dell'olio sopratutto il nord-africa, quindi quando la zona
venne occupata dai mussulmani le importazioni crollarono, l'olio di
oliva divenne merce rara e questo ne limitò moltissimo l'uso in europa
durante il medioevo e il rinascimento.


 po' di freddo.
Un po' di freddo e' un po' di freddo, ma quando sta sotto zero per 
giorni, fino a fare scoppiare le tubature dell'acquedotto (l'acqua 
corrente!) ... e' un altro paio di maniche. Quell'anno gelo' il mare. A 
dire il vero accadde anche nel 2002, quando io andai a tagliare le canne 
su un laghetto perche' potevo camminare ed usare la falce, sotto la 
nevicata, una scena splendida, da quadro russo. Ma fu robetta rispetto a 
quella crisi di inizio secolo (l'altro secolo intendo).
Ecco, col freddo se lavori servono calorie, quando sono a lavorare in 
montagna e sto in baita per qualche giorno vivendo stile '800 dimagrisco 
a vista d'occhio. Il che non e' sempre un male!
Bepo

a vista d'occhio. Il che non e' sempre un male!
... tutte scuse per farsi una fetta di pane con miele, pepe e lardo di
colonnata  ..:-)


 colonnata ..:-)
Ma...ci hanno messo su il miele, povera bestia!
Danilo
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 colonnata  ..:-)
Miele? Col porco? Capisco friggerlo in quei dischi volanti sardi 
buonissimi che mi pare si chiamino "lebadas", ma sul lardo ... mah, 
gusti. Vado a nutrire le mie riserve di grasso con del salame. L'inverno 
tornera' presto.
Bepo

tornera' presto.
Non con il porco, con il lardo, sopratutto con quello di Colonnata, ma
anche con un lardo fatto stagionare in salamoia nei "doils" come quello
della Val D'Aosta, (con il nostro lardo non và bene, noi lo
affumichiamo). Un ottimo antipasto può essere composto da pane integrale
e lardo cosparso di miele, noci ed un po' di pepe, provare per credere
:-)
... i dischi volanti si chiamano "sebadas" o "seadas" secondo la zona,
sono fatti di una sfoglia intrisa con lo strutto, il ripieno è fatto di
formaggio fresco di pecora o di capra, un po' acido, il miele viene
messo sopra come dolcificante. Come vedi un po' di maiale c'è :-)


Ma...ci hanno messo su il miele, povera bestia!
Prova prima di protestare, miscredente :-)


 Prova prima di protestare, miscredente :-)
Una volta, ben addentro nel secolo scorso, sono andato alcuni giorni in
baita in val di Genova assieme a dei miei compagni di scuola. L'ultima sera
eravamo rimasti a corto di provviste. Restavano solo pane, polenta,
formaggio e marmellata. A distanza di parecchi (troppi) anni, io mi sto
ancora chiedendo quale fosse la logica che ci ha portato a mangiare pane e
formaggio, e polenta e marmellata...
Col che voglio dire: ti dispiace se col lardo e la paprica mi ci faccio
delle tartine, e il miele lo spalmo a parte su una bella fettona di pane
nero? :)


nero? :)
Assolutamente no, non discuto sui gusti, molti accoppiamenti usuali non
piacciono nemmeno a me, per esempio prosciutto e melone, ciň non toglie
che lardo, o formaggio grana, con miele e noci sia un accostamento
consueto.


 ... i dischi volanti si chiamano "sebadas" o "seadas" secondo la zona,
E sono buonissimi!
Bepo

tornare ad un peso civile e quindi rimando l'esperimento a ottobre.
Puoi farti una bella caprese,tanto le mozzarelle non fanno ingrassare


 :-)
Lascia perdere, che mia madre mi ha annunciato un rotolo alla mozzarella 
per questa sera! Secondo me le devo regalare un maiale per soddisfare il 
suo desiderio di nutrire all'impossibile qualcuno.
Bepo

 portato a mangiare pane e formaggio, e polenta e marmellata...
Nel secolo scorso mi trovai in un bivacco alpino per un certo tempo, 
campo speleologico in alta quota, non avevamo rifornimenti e contatti col 
fondovalle da diversi giorni, una sera ci siamo mangiati tutto in un 
panino: nutella, salame, mayonnaise, acciughe, tonno sott'olio.
Ora, per quale motivo tutto insieme? Semplice, stava terminando il pane 
(vecchio e secco).
Chi osa sostenere che Homo sapiens sapiens non e' onnivoro?
Bepo

portentose ma non profonde?
Dunque, dalla letteratura mi risultano, per gli olivi in coltura, che
l'apparato radicale possa arrivare ad una distanza di 12 metri dal fusto
in larghezza e fino a 6 metri in profondità, potendo arrivare ad
assorbire acqua da un volume fino a 3000 metri cubi, la quantità minima
di precipitazioni per la coltura è di 200 mm/anno.
... mi pare che si difenda bene :-)


campo speleologico in alta quota, [cut, per decenza]
No, comment, semplicemente no comment


suo desiderio di nutrire all'impossibile qualcuno.
Basta che non ci si affezioni, visto poi quello che succede al maiale,
povero maiale, ma è tanto buono .....


 è di 200 mm/anno.
200 ... hemm, qua ogni tanto capitano 180 mm in un giorno!
Bepo

 povero maiale, ma č tanto buono .....
E' il migliore amico dell'uomo, non ti tradisce, muore per te.
Bepo

E' il migliore amico dell'uomo, non ti tradisce, muore per te.
... la storiellina cinese sui maiali che chiedono giusitizia la sai?


 incredibili. Ma una umidita' schifosa [cut]
è quello che succede in Turchia e in Georgia lungo la costa del mar Nero, in
effetti però la vegetazione "mediterranea" patisce un po' e la si trova in
piccole stazioni dal microclima particolare, a livello del mare coltivano il
té, poi salendo in effetti ci sono foreste pluviali che definire
"incredibili" è molto riduttivo.
S

 ... la storiellina cinese sui maiali che chiedono giusitizia la sai?
No, dai racconta che tanto siamo alla sagra dell'OT. Pero' sono nato 
nell'anno cinese del maiale, ci sara' un perche' ...
Bepo

nell'anno cinese del maiale, ci sara' un perche' ...
Un giorno tutti i maiali si presentarono davanti a Yama, il sovrano
dell'inferno, colui che decideva il destino delle anime dopo il
trapasso.
- Sire, chiediamo giustizia!! Siamo stati vittima di un atroce delitto!
- Come è possibile - risponde Yama - ditemi tutto!
- Ci hanno legati e sgozzati, sire!
- E' terribile - replica Yama
- ... poi ci hanno lasciato a morire dissanguati .. - 
- E' atroce, una vera barbarie -
- ... poi ci hanno gettato dell'acqua bollente addosso e fatti a pezzi -
- Mai ho udito tanta ferocia!! - replica Yama
- ... dopo i pezzi delle nostre carcasse sono finiti in mille modi, con
del grasso profumato, insieme a verdure, cotti al vapore e ....
- Basta così - disse Yama, ed aggiunse guardandoli fisso - ... mi stà
venendo fame ....


"incredibili" è molto riduttivo.
Che specie sono presenti in queste stazioni?
Sarebbe interessante vedere un diagramma termo-pluvio-metrico delle zone
....  si lo so che sono antico :-)


 ....  si lo so che sono antico :-)
in parte queste stazioni "mediterranee" si trovano in "rainshadow", in parte
è per ragioni geomorfologiche, in parte (credo) per disturbo antropico.
ciao
S

è per ragioni geomorfologiche, in parte (credo) per disturbo antropico.
Infatti la flora mediterranea deve molto della sua configurazione anche
all'intervento antropico.


 :-)
Il problema e' che immagino una ressa di gente e poco posto per caricare 
la gloriosa Vespa sulla nave. Se dovessi partire a piedi prenderei 
l'aereo, il canotto, la paperetta gonfiabile, ma con la Vespa serve un 
traghetto, anche se piccolo. O ma se riesco nel progetto mi carico un 
maiale sul sellino posteriore e faccio ingresso in tal guisa addobbato 
nella zona piu' vip dell'isola, comecacchiosichiama.
Bepo

 all'intervento antropico.
sì, ma se ci costruisci case o strade sopra anche la pur resistente flora
mediterranea più di tanto non può fare :-)
ciao
S

mediterranea più di tanto non può fare :-)
... mmmm .... mi sono spiegato male, intendevo che la flora è legata a
tutt'un insieme di pressioni, quali pascolo, destinazione di terreni
all'agricoltura, incendi ecc. Questi non è che favoriscono lo sviluppo
delle specie, ma relegano le stesse in nicchie più o meno "stressate e
disturbate" ed eliminano la competizione di specie più forti.
Quindi, come nel mediterraneo vero è proprio, è dannoso sia il
"musealizzare" il tutto quanto lasciare campo libero ai cementificatori.
Scusami se ho detto cose già note :-)
