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Titolo: Sale di Sedano (Sale al Sedano)

lo avevo gia domandato forse l'anno scorso, in italia non lo trovo,
pero' ho trovato qualche posto che lo vende on line dalla francia,
visto che le informazioni sul farselo da soli sono contrastanti (c'e'
chi dice sedano rapa essicato, c'e' chi dice semi di sedano pestati
assieme al sale e chi invece parla di sedano verde) volevo
comprarlo... qualcuno l'ha visto in giro o in un sito italiano o lo
prendo on line dalla francia ? (in teoria dalla francia le spese
postali dovrebbero esser minori che uk o usa dove e' certamente piu'
facile trovarlo)

 facile trovarlo)
beh in DK si trova ovunque! :-)
se vuoi facciamo uno scambio in natura e tu mi mandi le spezie per la 
mozzarella o le patate arrosto?
Sandra 

mozzarella o le patate arrosto?
come no, le famossissime spezie della mozzarella ! forse ce le ha
anche il super sotto casa :-)
per le patate va bene l'Ariosto ? :-9

dall'ariosto :-)
perche' oltre a sale e sedano c'e' altro ? e' perche' ne hai provati
vari che dici che e' una schifezza ?
 se non fossi sempre cosi' laconico ti eviteresti la briga di scrivere
due messaggi in risposta alle mie varie, ovvie, domande, anziche' uno.

 facile trovarlo)
mi passeresti il link?
(come si scrive in francese sale al sedano?!)
lo vorrei anch'io da provare con le uova di quaglia...
/ Se vuoi facciamo un ordine unico e dividiamo le spese di spedizione
Grazie,
G.

 grande interesse.
Scherzi? E il Bloody Mary?

grande interesse.
si' di sale aromatizzato alle erbe, infatti si', quindi tu dici che
per bloody mary e similia non e' affatto determinante ?

lo vorrei anch'io da provare con le uova di quaglia...
per ora ho trovato:
http://www.paniers.com/fr/offre_023405.htm
http://www.bienmanger.com/2F1214_Celery_Salt.html

lo vorrei anch'io da provare con le uova di quaglia...
io stavo pensando ad una gelatina-budino-bavarese... comunque succo di
pomodoro addensato e condito esattamente come se fosse un bloody
mary.. poi provavo la versione bloody mary gelatinizzata in coppetta
da cocktail mentre sempre condito ma senza alcol in ciotolina oppure
in bicchierino in versione alcool free - gazpacho style...

 comprarlo...
80 grammi di sale per 20 grammi di semi di sedano verde. 
Trita i grani di sedano (o battili in un mortaio) aggiungi il sale e stendi
tutto in una teglia per seccare un'oretta o due al sole muovendolo ogni
tanto (in estate basterá anche meno).
Puoi anche farlo con gli altri due (coste di sedano e sedano rapa) nel qual
caso ti consiglio di farlo per tappe: frulli 20 grammi di sedano fresco, ci
aggiungi il sale, metti a seccare e ripeti se vuoi un gusto piú forte. 
Ovviamente ogni tipo di sale avrá il suo sapore, ma quelli che vedo sui
siti che indichi sono fatti come detto sopra (semi)..
G.

siti che indichi sono fatti come detto sopra (semi)..
infatti pareva anche a me

 tanto (in estate basterá anche meno).
Grazie!



Grazie!

 vita mia...:-))
Mica prenderli in un negozio di sementi :-P
Immagino che, come per i germogli, dobbiamo trovare semi bio
Io provo in erboristeria...

 lo avevo gia domandato forse l'anno scorso, in italia non lo trovo...
Trova un pub che abbia Guinness e chiedi per favore... ;-)
A.
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Io provo in erboristeria...
ah vedi hai gia' capito dove sarei andata io :-))

Trova un pub che abbia Guinness e chiedi per favore... ;-)
Ci sono mattine che certe frasi mi fanno sentire piu' deficiente del
solito.
 Ma forse la colpa e' vostra, in definitiva, dare per scontato che il
mio unico neurone capisca che c'azzecca la Guinness con il sale al
sedano. 
Davvero un ottimismo notevole! Il mio neurone ringrazia della fiducia
accordatagli, ma deve disattendere le aspettative nei suoi riguardi
ancora una volta.

 solito.
Fossi in te non mi preoccuperei più di tanto, con certi interlocutori è 
del tutto normale...
P.

conoscono :-)
grazie della dritta ma cosa se ne fanno del sale al sedano lo mettono
nella guinness ? cioe' quando chiedi una guinness alla spina c'e' del
sale al sedano dentro ?

 Non é il caso di crescere? anche solo per cambiare.
e' qullo che ci si chiede leggendoti

 ah vedi hai gia' capito dove sarei andata io :-))
Scusatemi - mi sembrava evidente, ma no- i semi di sedano fanno parte delle
spezie e si usano in quanto tali. 
Un negozio ben fornito in spezie varie dovrebbe averne senza troppi
problemi.
G.

 sale al sedano dentro ?
ssshht :-) che chi beve guinness é almeno purista e di solito permaloso! 
Se ti sentono...
Nelle patate, il l'ho mangiato in quelle, ma dalle quantità che 
comperavano di certo non solo ;-)
A.
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 e' qullo che ci si chiede leggendoti
Vedo che non hai perso l'abitudine di palesarti, il nesso logico sfugge 
ma che importa in fondo se ci sei anche tu?
A.
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 ma che importa in fondo se ci sei anche tu?
Giusto, che importa? E adesso perdonami ma ho da fare, pensa che ho 
perso un nesso logico e vigliacco se riesco a ritrovarlo. Cioè, lo 
potrei ritrovare facilmente se solo si palesasse, ma purtroppo non ha 
quest'abitudine (che poi sarebbe una delle caratteristiche più 
interessanti dei nessi logici, almeno credo).
P.

problemi.
un che ? negozio ben fornito di spezie ?, no a bologna e' un miraggio
inesistente, abbia qualche negozio mediocremente servito ma gia' se
chiedi del cardamomo li mandi in tilt... erboristerie, forse, persa
che uno dei posti piu' forniti e' natura si' assieme a l'altro
mercato, puoi ben immaginarti come stiamo messi...

 perso un nesso logico e vigliacco se riesco a ritrovarlo....
Immagino tu possa avere da fare, solo non troppo per sentirti in dovere 
di intervenire e poi lamentarti delle risposte troppo complicate per te 
e il tuo tempo.
La soluzione è facile: mi ignori.
Immagino che la qualità della tua vita migliorerebbe. Io lo faccio con 
te senza problema alcuno, solo che quando decidi di intervenire su cose 
che scrivo con amenità varie la cosa diventa troppo divertente.
A.
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 che scrivo con amenità varie la cosa diventa troppo divertente.
Qualunque cosa significhi ciò che hai scritto, hai ragione.
P.