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Titolo: Formaggio SCOMPARSO...

Avete notizie, del Lacheso o Lachesos, formaggio a crosta nera scomparso
ormai da anni qui in Emilia???
grazie lela

ormai da anni qui in Emilia???
Mai sentito nominare: da chi e dove l'hai sentito?
Ciao :-)
Tom Bolini
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* 
http://www.esperya.com
 *
*il di piu', viene dal maligno* (Mt 5,37)

ormai da anni qui in Emilia???
Un tempo anche il Parmigiano Reggiano aveva la crosta nera.
Mi ricordo che l'avevo vista in uno di quei film degli anni '50 di Don
Camillo.. rimasi sorpresa, e mio padre mi spiego' che una volta la
crosta era nera. Per quale motivo ora non piu', proprio non lo so.
ciao
Teresa alias Brennina
To be or NET to be?


Cosě ora la posso mangiare con un asemplice grattatina (non ne avanza mai
per il minetrone)
--
Ciao
Insubrico
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico

 Teresa alias Brennina
Paolo

Vecchie , era alto , come colore e consistenza tipo pecorino...il gusto
un'altra cosa ma  ottimo, il salumiere ha chiuso e da anni nonlo trovo
piů!!!
grazie ...speravo in Tom...:((

(io il parmigiano "nero" me lo ricordo.....)
Acc...  che gaffe, scuss! Mi ricordo di aver  visto il parmigiano nero
solo in tv, ma magari da bambina ero distratta, lo mangiavo solo
grattugiato sulla minestrina. :-)
 Ma sapresti dirmi da quando hanno smesso di produrlo con la crosta
nera? E perche'?
Ho cercato di informarmi sul Lacheso, ma finora non ho trovato nulla:
mi chiedo se anche il Lacheso non abbia per caso  subito lo stesso
"cambiamento di crosta".


"cambiamento di crosta".
L'altra volta non ero stato cosi' esplicito, ora lo saro': secondo me
il Lacheso non esiste, e non e' mai esistito.

il Lacheso non esiste, e non e' mai esistito.
Oh, per me, nella mia sterminata ignoranza, poteva anche esistere. :)
Se poi Lela scherza, e' tutta un'altra faccenda.
ciau
Teresa alias Brennina

il Lacheso non esiste, e non e' mai esistito.
eppure... il nome non mi e' nuovo...
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e' vero, 
c'e' un po' di casualita' in tutto
ma e' anche vero 
che esiste una tua forma di gusto
(Soerba)
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rimuovere NOSPAM. per mandare email
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il sito comune di it.comp.database.access:
http://members.xoom.it/it_db_access

eppure... il nome non mi e' nuovo...
Anche a me non e' nuovo.. mi sono resa conto che e'  perche' e' simile
al nome di una delle Parche della mitologia greca:  Lachesi, che ha
nelle mani il destino dell'uomo.
Uff.. ce n'e' voluto del tempo, prima che me ne ricordassi.  Povera
me! :-)
ciao
Teresa alias Brennina

Se poi Lela scherza, e' tutta un'altra faccenda.
No, Bren, non e' che scherza. Vedi, Lela bisogna conoscerla almeno un
po'. Dopo un po' cominci a capire: Lela e' una di quelle persone - se
ci rifletti ce ne sono alcune in giro - che riescono a vivere
"leggere". Una specie di Kaori (solo in senso spirituale, pero').
Questo la porta a prestare a ogni cosa attenzione, ma un'attenzione -
per cosi' dire - distratta, non assorbente: cosi' spesso ascolta,
recepisce, ma recepisce un pezzo, una sillaba, e poi la ricostruisce e
modifica... e cosi'... vai a sapere cos'era il Lacheso!
Oh, ne escono fuori anche cose affascinanti: in me il Lacheso ha
suscitato rimandi spagnoleggianti prima, lapponi poi... insomma, credo
che Lela abbia inventato, con il Lacheso, il formaggio-mito,
l'archetipo dei formaggi scomparsi... Alla ricerca del Lacheso
perduto...
[attenzione: nel caso si scoprisse che il Lacheso esisteva davvero, si
prega di inviare insulti improperi e sberleffi in mail privata.
Grazie]

eppure... il nome non mi e' nuovo...
E' questa la forza delle invenzioni riuscite!
Nome nuovo coniato di zecca ma pregno di suggestioni multidirezionali
rinvianti al dominio dell'esistente: per me soprattutto spagnole e
lapponi.

nelle mani il destino dell'uomo.
Ecco, lo vedi?
E aggiungo: attenzione, che inventare nomi cosi', nuovi eppure capaci
di creare familiarita' immediata, non e' dote da poco. Quasi quasi
corro a depositarlo... grazie Lela!

nelle mani il destino dell'uomo.
mah, difficile che io abbia influenze da quel versante della cultura,
essendo perito tecnico...  eppure me lo ricordo, il che depone a fvore
ella sua esistenza


corro a depositarlo... grazie Lela!
Beh, io mi aspetto che Lela salti fuori e ci dica qualcosa di piu'. Mi
e' venuto un dubbio... come stanno i Greci a formaggi? Non e' che
magari.. vista la reminescenza classica che e' saltata fuori.. no, eh?
ciao :)
Teresa alias Brennina

rinvianti al dominio dell'esistente...
Piu' o meno come il Cacao meravigliao di  arboriana memoria... non esisteva,
ma tutti iniziarono a chiederlo! Vi ricordate? La RAI dovette depositarne il
marchio...


Come non hai influenze su quel versante!
Ma se lei, Lachesi, si è occupata di te nella tua qualifica proffessionale?


 ciau
GIURO!
giuro che esiste, ed io e mia mamma, soprattutto lei, ...ogni tanto mi
chiede notizie.....non  siamo riuscite a dimenticarlo e dire chesono ormai
passati anni.....ma secondo Voi mi permetto di prendervi in giro???:(lela

 ci rifletti ce ne sono alcune in giro - ---
Rispondo *solo* ora perchè appena tornata da 5 giorni , ai bordi della
Toscana, e Avendo  sublimato il mio palato con diverse, SEPPIE aglio, olio,
alla brace, ai ferri, A Rondelle ricoperte con un olio, che mi sono
premurata di accapparrarmi e che ti passerò,poi mi dirai,non ho potuto non
pensarvi e dire:
Guarda mò quà che bella seppiolona tutta ovoidale...i miei bei semotti!!!
lelachevuole ritrovare il Lachesos.....


wrote:

Depositiamo il Lacheso e lo vendiamo su Esperya? Royalties a ihc a
scopo finanziamento raduni...