Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: carne di cavallo

meglio cruda o cotta? 
 
Morta , sě, si intende morta 
http://laverabestia.org/play.php?vid=3454
 
 
 
m.
http://cacciastop.org/
 
 
 
 
-- 
 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it
 
 
 

 meglio cruda o cotta?
 
dato che questo in ng  si parla di cucina in toto, perchè continui a rompere 
le balle
tentando di far cambiare idea agli onnivori?
non ti sei stancato/a di prenderti insulti vari?
scrivi  al ng dei veg
ciao 
 
 

 scrivi  al ng dei veg
 
Non ce la vogliono, è una rompiballe anche per i loro standards.
 
-- 
ale
 
Perche' le ricette non sono formule, se non guide, orientamenti, che 
ciascuno puo' interpretare a suo gusto.
A suo buon gusto.

 dato che questo in ng  si parla di cucina in toto
 
ringrazio anche te per aver quotato chi ho nel kill file e gli prendono 
i raptus (come a tutti i matti) di mettere 2 o 3 post di seguito
 
-- 
pietro c
 
www.maradagal.blogspot.com
 


č pių esaltata/o degli esaltati!!! 
 
 

 
http://cacciastop.org/
 
 
vabbè ma questi sono negri arabi, peggio dei maiali

 ha scritto nel messaggio 
news:4e6dd42e$0$44210$4faf...@reader1.news.tin.it...

Mi sembra l'avessero dichiarata ufficialmente donna... 
 

meglio cruda o cotta? 
 
Cruda. O al sangue. Mamma mia, quanto tempo che non ne mangio... :(
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?


Quanto � diffuso l'uso dalle tue parti? E' una cosa che mi ha sempre 
incuriosito, visto che in Ciociaria � praticamente inesistente. 

incuriosito, visto che in Ciociaria è praticamente inesistente. 
 
Da noi ci sono un paio di macellerie equine, che non se la passano
troppo bene. Appena sopra Novara pero', a Borgomanero, e' tradizionale
il tapulone, fatto con la carne di asino. 


 Cruda. O al sangue. Mamma mia, quanto tempo che non ne mangio... :(
 
zob, anche qua mi tocca fare le alchimie per trovarla :-(
 
-- 
ciao, Bruna
muore la mucca, muore il vitello , muore la pecora assieme all'agnello,
muore la gente piena di guai ma i rompicoglioni non muoiono mai
Eh già... non capiscono che siamo stronzofobici, non veganofobici! :-) (DM
in IHC)
 
 


Rende bene anche stracotta tipo in spezzatino o pastisada...in effetti
anche io sono un pò in astinenza, questo post ha innescato un cavallo-
party per il prossimo we a base di:
 
- carpaccio oppure tartare
- insalata di sfilacci e soncino oppure sfilaccio-coleslaw
- spezzatino super-sfaldato....

dopo lunga meditazione , Capoccetta! scrisse...
 
 > Rende bene anche stracotta tipo in spezzatino o pastisada...in effetti
 > anche io sono un pò in astinenza, questo post ha innescato un cavallo-
 > party per il prossimo we a base di:
 
cut..
a che ora si cena? :-PPP


 --
Non sono male neppure certe preparazioni salentine pomodorose tipo gli
involtini o i "pezzetti"....

 wrote:
 >> dopo lunga meditazione , Capoccetta! scrisse...
 >>
  >>> Rende bene anche stracotta tipo in spezzatino o pastisada...in effetti
  >>> anche io sono un p in astinenza, questo post ha innescato un cavallo-
  >>> party per il prossimo we a base di:
 >>
 >> cut..
 >> a che ora si cena? :-PPP
 >> --
 C> Non sono male neppure certe preparazioni salentine pomodorose tipo gli
 C> involtini o i "pezzetti"....
 
o le fettine fatte ad involtino ripiene di salsiccia (sempre de cavallo), 
aggiustata con aglio e cotte in sughetto con abbondante 
peperoncino:scarpetta obbligatoria :-)


 zob, anche qua mi tocca fare le alchimie per trovarla :-(
 
Qua e' un'abitudine di lunga data, tanto che resistono ancora le 
macellerie equine. E come se non bastassero loro, di cavallo trovi 
bistecche e macinato in quasi tutti i supermarket. E quegli sfilacci che 
non ho mai preso, non mi ispirano proprio. Qualcuno li ha provati? Qua 
si trovano solo in vaschette pre-confezionate, non quelle fatte dalla 
macelleria del negozio, anche per quello non mi ispirano granche'.
-- 
   Vilco
And the Family Stone
Mi devo ubriacare per spiegartelo?

dopo lunga meditazione , ViLco! scrisse...
 
 >>> Cruda. O al sangue. Mamma mia, quanto tempo che non ne mangio... :(
 
 >> zob, anche qua mi tocca fare le alchimie per trovarla :-(
 
 > Qua e' un'abitudine di lunga data, tanto che resistono ancora le
 > macellerie equine. E come se non bastassero loro, di cavallo trovi
 > bistecche e macinato in quasi tutti i supermarket. E quegli sfilacci che
 > non ho mai preso, non mi ispirano proprio. Qualcuno li ha provati?
 
iesse :-)))))) son buoni buoni...
 
 > Qua si trovano solo in vaschette pre-confezionate, non quelle fatte dalla
 > macelleria del negozio, anche per quello non mi ispirano granche'.
 
o vai nel veneto (e te li procuri là, spaziali!!) o pigli le vaschette, non 
possono competere ma sono decisamente potabili :-)



Gli sfilacci (affumicati) venduti in sacchetti nella zona equina del
PAM non sono niente affatto male

> --
C> Non sono male neppure certe preparazioni salentine pomodorose tipo gli
C> involtini o i "pezzetti"....
 
o le fettine fatte ad involtino ripiene di salsiccia (sempre de cavallo),
aggiustata con aglio e cotte in sughetto con abbondante
peperoncino:scarpetta obbligatoria :-)
 
<Quoting End>
 
Mai provate le guance di cavallo alla pizzaiola con capperi ed origano?
 
E le costole imbottite di aglio prezzemolo e pomodoro secco desalato, e 
quindi arrostite alla brace?
 
Poi cosa dire l'intrama , in pratica il diaframma cotto a pezzi ma con la 
sua pellicina (5 minuti di braci calde)?
 
Per non parlare del sottopancia sempre alla brace ma cotto almeno 8 / 9 
minuti ?
 
Il paradiso della carne di cavallo è in Cagliari e provincia....
 
Xyao
 
Umbo.
---
La vita è dura quando passi gli 80 specialmente se c'è una macchina della 
polizia dietro di te. 
 

 Il paradiso della carne di cavallo � in Cagliari e provincia....
il tuo indirizzo � sempre quello? :-PP
oh bmbo ho bisogno di te! in pvt!
-- 
ciao, Bruna
muore la mucca, muore il vitello , muore la pecora assieme all'agnello,
muore la gente piena di guai ma i rompicoglioni non muoiono mai
Eh gi�... non capiscono che siamo stronzofobici, non veganofobici! :-) (DM
in IHC)

 oh bmbo ho bisogno di te! in pvt!
 
Scrivimi pure. L'indirizzo è in chiaro.
 
Xyao
 
Umbo.
