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Titolo: costo cassata siciliana

salve,
mia madre vuole regalare una cassata siciliana ad una sua amica per il suo 
onomastico. La fa in casa (con la mia supervisione ;-) ). Siccome spesso la 
gente non dà il giusto valore alle cose casalinghe regalate, mia madre 
gradiva sapere quanto più o meno costerebbe al kilo una cassata siciliana in 
pasticceria. Visto e considerato che per es. solo di marzapane ha speso 8 
Euro!
Lo so che lo si potrebbe fare in casa il marzapane, ma lei dice che viene un 
pò troppo granuloso (le mandorle non si macinano mai bene con il 
macinacaffé) e non vuole fare brutta figura.
Grazie in anticipo
Cardip 

 macinacaffé) e non vuole fare brutta figura.
A parte il fatto che non e' vero, in vendita si trova della farina di 
mandorle adattissima allo scopo. Al super, per esempio, quella della 
loconte.
-- 
Meglio muri' sazio ca' campa' a'dijuno
www.gennarino.org
www.panefattoincasa.net

Cardip ha scritto:


 loconte.
ma se non sbaglio (una volta l'ho comprata)  era farina di mandorle al 50% 
già conteneva una bella percentuale (se non sdi zuccheri e poi nelle 
istruzioni dicevano di aggiungerne dell'altro.
E cmq costava abbastanza per essere quasi tutto zucchero.
Cardip 

 istruzioni dicevano di aggiungerne dell'altro.
Pardon, non l'ho mai usata: l'ho solo vista e non mi sono sofermata a 
leggere l'etichetta. Primo, perche' uso le mandorle e le macino io con il 
macinacaffe' (e mi vengono bene). Secondo, perche' al mercato trovo mandorle 
ridotte in polvere finissima, SOLO mandorle,


quanto più o meno costerebbe al kilo una cassata siciliana in
pasticceria.
Dato che in questo momento mi trovo proprio in Sicilia ti dirò che
nella pasticceria, a mio giudizio, migliore di Giardini Naxos la
Cassata Siciliana costa intorno ai 16-18 Euro al Kilo. Ammesso di
trovarla buona come questa, a Faenza dove vivo il resto dell'anno costa
intorno ai 40 Euro.Perciò fai le tue valutazioni...dipende da dove
abiti! Ciao Nonna Sisi

 macinacaffe' (e mi vengono bene).
ci vuole il _mortaio_, quante volte te lo devo dire?
-- 
ciao!
massimo
"Allora perchč il parboiled lo vendono?"

 ci vuole il _mortaio_, quante volte te lo devo dire?
Per il marzapane? :-?
Non credo proprio di riuscire a farla fine quanto serve...
/macinatura ad intermittenza, insieme allo zucchero e il risultato e' 
perfetto.
-- 
Il nuovo elenco completo delle ricette di 
gennarino.org
: 
http://www.gennarino.org/forum/viewforum.php?f=11
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http://www.panefattoincasa.net

 pasticceria. Visto e considerato che per es. solo di marzapane ha speso 8
14-22 euro al kg, si varia molto in base alla pasticceria (il "nome"),
alla qualità degli ingredienti (c'e' chi "allunga" la ricotta di
pecora con quella di mucca, facendo ovviamente scendere il prezzo), la
lavorazione, la qualità del risultato finale (molte cassate si
"afflosciano" gia' dopo 4-6 ore).
Ciao,
k.

la tua minkiata l'hai detta adesso puoi andartene
rotfl
Pietro Femmino' ha scritto:


 la tua minkiata l'hai detta adesso puoi andartene
Uhm, chiedo agli altri frequentatori, è un noto troll o mi son perso
qualcosa?

Pietro Femmino' ha scritto:

Pietro, krazy, siamo tutti al mare ...
Contattaci magari verso sera ...
Fatti un caffè e stai su !!! :***D

qualcosa?
Non saprei, so solo che ora e' noto al mio kfile...;-)


 Non saprei, so solo che ora e' noto al mio kfile...;-)
gennà, per così poco?
-- 
Magnt Quisht! 

 ha scritto nel
messaggio news:4502e1f5$0$30250$4faf...@reader1.news.tin.it...

ho buttato via la scatola, ma se non ricordo male era anche piuttosto
pesantemente aromatizzata.
un acquisto che non rifarò.
shiraz

Indec Mal ha scritto:

effettivamente mi devo ancora scaldare ;)