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Titolo: Quiz!

Ieri ho cucinato la roba che si può vedere nell'immagine linkata.
Ho sottoposto la stessa immagine ad un gruppo di amici, che però non 
sono riusciti a capire di cosa si tratta.
Quindi mi sorge il dubbio che non sia così semplice da capire. Qualcuno 
riesce ad indovinare cos'è? ;-)
www.sossai.net/cibo.jpg

riesce ad indovinare cos'è? ;-)
uno stomaco farcito ? ma la foto non è molto chiara...
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

 
www.sossai.net/cibo.jpg
stinco disossato e ripieno di boh
felice_pago
il mio maiale e' indifferente
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 Ieri ho cucinato la roba che si può vedere nell'immagine linkata.
un cosciotto porchettato?
massimo

 stinco disossato e ripieno di boh
Più che stinco sembrerebbe pollo, la carne è bella chiara, con ripieni
di erbe/prezzemolo etc

"Paolo S."
-Ieri ho cucinato la roba che si puň vedere nell'immagine linkata.
-Ho sottoposto la stessa immagine ad un gruppo di amici, che perň non
-sono riusciti a capire di cosa si tratta.
-Quindi mi sorge il dubbio che non sia cosě semplice da capire. Qualcuno
-riesce ad indovinare cos'č? ;-)
la foto č piccola vagamente potrebbe assomigliare ad un coniglio ripieno
(carne chiara )
anche se..in esterno risulta un po' untuoso il chč mi ricorda cotiche di 
maiale....
dacci qualceh ragguaglio almeno!
Bacio
Cai

 uno stomaco farcito ? ma la foto non è molto chiara...
No. Niente del genere, copresa trippa ed affini ;-)
P.

 un cosciotto porchettato?
Troppo facile ;-)
P.

 Più che stinco sembrerebbe pollo
Ne' stinco ne' pollo.
P.


avevo una seconda ipotesi,
petto d'anatra :)
altrimenti andiamo sul VEGETALE
felice_pago


 ha scritto nel messaggio 
news:bwzBi.98884$%k.24...@twister2.libero.it...
Qualcuno
riesce ad indovinare cos'è? ;-)
Melanzana "decorticata" e ripiena??
Bye, Ludwig.
PS: Ma la soluzione dove la trovo?? Devo girare il video?

 Melanzana "decorticata" e ripiena??
A titolo di informazione riporto alcune delle ipotesi (sbagliate) che 
sono state già formulate in altra sede:
- Coscia di tacchino ripiena
- Cima genovese
- Rotolo di tofu
- Rotolo di seitan
- Frittata ripiena
Alcuni buontemponi/e hanno anche suggerito cose del tipo:
- Coscetta di pterodattilo farcita al canguro
- Pesce finto di P*****a
- Arrosto di organismo extraterrestre
Ma comunque sì, è una grossa melanzana trattata esattamente come un 
arrosto porchettato: sbucciata, tagliata a spirale, imbottita di lardo, 
prezzemolo, finocchietto, aglio e pepe nero, legata e cotta in 
casseruola a fuoco piuttosto basso con rosolatura finale.
P.

 Melanzana "decorticata" e ripiena??
<Ma comunque sì, è una grossa melanzana trattata <esattamente come un
Alè oo,  alè oo....
Ho vinto qualche cosa??
:-))
Bye, Ludwig. 

 casseruola a fuoco piuttosto basso con rosolatura finale.
bona! chi l'ha inventata?

 Ho vinto qualche cosa??
Una melanzana ;-)
P.

 bona! chi l'ha inventata?
Se non l'ha già fatta qualcuno prima, credo sia stata inventata dalla 
mia mente perversa ;-)
P.

Ma comunque sì, è una grossa melanzana trattata esattamente come un
arrosto porchettato: sbucciata, tagliata a spirale, imbottita di lardo,
prezzemolo, finocchietto, aglio e pepe nero, legata e cotta in
casseruola a fuoco piuttosto basso con rosolatura finale.
perchè arrotolata? non va bene svuotarla e lasciarla intera? quando la tagli 
non si...srotola? 

 Una melanzana ;-)
A 'sto punto spero almeno che sia ripiena. :-))
Bye, Ludwig.

Paolo S. ha scritto:

yuhù!
allora raccontacela meglio!
e come ti è venuta l'idea di concepirla?

 arrosto porchettato: sbucciata, tagliata a spirale
eh che fico.
spiega un po' questo taglio a spirale?
L.

 non si...srotola? 
No, è autoportante ;-)
Se guardi la foto, vedrai che la fetta rimane intera. Tutta la roba che 
si vede è melanzana, non ripieno. Pancetta ed erbe sono solo le piccole 
parti colorate in rosso e verde che si intravedono.
P.

 spiega un po' questo taglio a spirale?
Ci vuole un coltello lungo (almeno come la melanzana) e sottile. Si 
appoggia, inclinato, su un lato della melanzana e si procede a tagliare 
a spirale verso il centro, mantenendo lo spessore del taglio di circa 1 
cm. Alla fine si ottiene un "foglio" di melanzana avvolto su se stesso, 
che è possibile allargare con cautela per inserire il ripieno.
P.

 e come ti è venuta l'idea di concepirla?
Boh, ho visto questa grossa melanzana e ho deciso che l'avrei utilizzata 
come portata a se stante piuttosto che come semplice ingrediente ;-)
P.

ripiena. Questo per conservare il sapore di melanzana ;-)
Chapeau.
-- 
Gianmaria FdS
"The louder he talked of his honour, the faster we 
counted our spoons." (Ralph Waldo Emerson) 

 ha scritto nel messaggio 
news:sSCBi.99072$%k.24...@twister2.libero.it...
capsicum ha scritto:




penso che ci proverò....

"Ieri ho cucinato la roba che si puň vedere nell'immagine linkata.
Ho sottoposto la stessa immagine ad un gruppo di amici, che perň non
sono riusciti a capire di cosa si tratta.
Quindi mi sorge il dubbio che non sia cosě semplice da capire. Qualcuno
riesce ad indovinare cos'č? ;-)
pelle di pollo farcita 
---
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Paolo S. ha scritto:

bella idea

 L.
...chi si vede :-D
Silvia 

"Ranablu" <silvia_ro...@QUESTOhotmail.com> ha scritto nel messaggio 
news:fb8eag$d8v$1...@tdi.cu.mi.it...

mi sa che ha deciso di darsi alla cucina... magari sta per sposarsi:-PP 

> mi sa che ha deciso di darsi alla cucina... magari sta per sposarsi:-PP
E tu che mi racconti...procede tutto bene?
Silvia 

 Silvia
Se ti rispondo io di si vale lo stesso? :-)
Ciao :-))

 E tu che mi racconti...procede tutto bene?
si... ma vorrei tanto fare una haven:-( 

> Se ti rispondo io di si vale lo stesso? :-)
vale ancora di piů ;-)
Silvia