mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: triglie come?

salve,
mi manderester entro mezzogiorno una bella ricetta per cucinare 1 kg di
triglie di scoglio freschissime pescate questa mattina presto in sicilia?
grazie attendo con ansia.
giuseppe

Ciao!
Bè noi a casa le triglie le cuciniamo sempre alla "Livornese" oppure al
forno.
Al forno:
sistemiamo le triglie nel tegame e mettiamo semplicemente sale e olio d'
oliva!
Livornese:
metti pomodoro, prezzemolo, aglio, olio e sale in un tegame largo.
Lascia sul fuoco e fai rosolare per qualche minuto.
Poi sistema il pomodoro in modo da fare uno strato di pomodoro e metti le
triglie!
Mettici un coperchio sul tegame e se vuoi un po' di brodo per "la scarpetta"
, aggiungi  l' acqua!
Buon appetito!
Ciao!

Prego,spero che siano venute bene, altrimenti.......
Ciao!

 ha scritto nel messaggio
news:LIo6b.297340$lK4.9...@twister1.libero.it...




mah io ti avrei mandato sonoramente a ranare.....
cioe' credi chequi il sabato non si abbia di meglio da fare che stare
a rispondere alle ordinazioni?
e tu. hai fatto il versamenteo alla banca di pegognaga?
susan
e oggi piove... mi devo tenere calda....
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: non ho niente da fare...

Sono stanco per uscire. Domani faro' una gita mangereccia nei pressi
di Perugia (il ristorante e' conosciuto da un mio amico, speriamo
bene).
Ho ancora i postumi della sbornia di ieri, allora per rilassarmi mi
sono messo a fare un dolce.
Era tanto (2 mesi) che non ne facevo, visto il caldo.
Mi sono messo a fare la torta alla cannella+pinoli...
Lo yoghurt sta finendo...il mi babbo si scorda sempre di lasciarne un
pochettino, se lo sbafa tutto. Sono riuscito cmq a nasconderne dietro,
nel frigo, coperto da altre cose, un 3-4 cucchiaiate.
Pero' il forno e' uno, e cmq ho poco piu' di mezzo litro di latte.
Finito il dolce lo lascio freddare (il forno) e con il poco latte che
ho cmq faccio dello yoghurt. Domani penso che a cannone ne faccio sui
4 litri.
Sto alla 3-4 generazione...sperem.

di Perugia
Ah ! Vieni da 'ste parti e non ci si vede ? manco per un caffe' ?
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Per gli amanti dei suini

Visto che c'è una confusione tra i diversi termini usati per nominare il
buon prosciuto Spagnolo, vi passo la URL del sito web della DO Jamón de
Huelva (mia provinzia d'origine), una delle quattro DO di prosciuto
ibérico.
http://www.jamondehuelva.com/
Detto sia che l'unico termino accettabile è quello di jamón ibérico.
Pure potete trovare infromazioni su
http://www.realiberico.com/consorcio/index.htm
, un consorzio nazionale
di tante ditte prodruttrici constituito per la promozione del Jamón
Ibérico.
Juan a Madrid
_____________________________________________
Per rispondere scrivi "lartsuaj" al contrario

 buon prosciuto Spagnolo
Mi e` venuta una fame....
Xyao
Umbo.
--
Tutto sarebbe piu' semplice se nascessimo
con le istruzioni per l'uso e la data di scadenza.
A.M.

 
Scusa, ma per avere del prosciutto di maiale allevato a nocciole
(ghiande? o nocciole proprio?) cosa si deve chiedere? Del pata negra va
bene?
ciao
        Stefi/(la Spagna è l'unico posto all'estero dove mi è sempre
capitato di mangiar bene... peccato che il prosciutto spagnolo dia
dipendenza!!:)

 ciao
Per avere un buon prosciuto devi chiedere un "Jamón ibérico de bellota",
cioè prosciuto iberico di ghiande, vabbe ghiande e quello che trovano per
terra. Mica sono li a dargli le ghiande una ad una.
Quello "de recebo", vuol dire che è stato allevato parte con ghiande e
parte col mangime.


 parte col mangime.
E comunque anche di recebo è buonissimo!!!
Anna
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cuocere il pesce senza salare

se non metti il sale sul pesce durante la cotturai padella (fette 
salmone,palombo,trota salmonata etc..),non esce acqua dalla carne,e cuoce 
male.
 
Vi risulta sta cosa?
 
grazie 
 
 


Funziona solo se il sale lo metti sulla coda. :)

<<<Funziona solo se il sale lo metti sulla coda. :)
 
cio�? 
 
 


quelli sono i piccioni!!
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/concorso.htm
 
partecipate e fate partecipare!

 cioè?
 
rotfl
 
-- 
Chapeau!!
 
 


per dirla alla Oxford...
ti hanno detto una stronzata :)
 
La salatura delle pietanze ai ferri è questione di gusti...anzi, ho 
scoperto recentemente che anche per la bistecca non è assolutamente un 
dogma salare solo alla fine...anzi.
 

Il giorno venerdì 26 luglio 2013 17:58:43 UTC+2, vittorio ha scritto:

vittò, sei fesso.
 
-- 
FabMind

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: "cenci" cotti al forno

Sapete sicuramente che i cenci - o sfrappole - o frappe - ecc. si
friggono...
ma in un forno vicino a casa mia fanno dei cenci cotti al forno che sono una
vera
poesia. Ho provato a farmi dare la ricetta....ma non accennano neanche a
dirmi
se li fanno con il burro, l'olio o lo strutto.
C'è qualcuno di voi che conosce la ricetta ?
Grazie e ciao a tutti/Elena

 Lo sai perchč il fornaio non ti da la ricetta? Perchč quel genere di cenci
li compra e li spaccia per produzione propria. Le cosidette "frappe al
forno" sono un prodotto industriale. Il prezzo va dalle 7000 alle 10000 al
Kg all'ingrosso. Rivederle magari a 30000 da un bel guadagno senza fatica.
Comunque se uno vuole farle in casa deve, dopo averle fritte, (perchč
bisogna comunque friggerle) ripassarle al forno, magari dopo averle poggiate
su della carta assorbente.
Infornarle con la carta assorbente  oltre che a terminare la cottura č
necessario perchč rendedo l'olio assorbito piů fluido ne facilita il
rilascio.
Ciň rende questo tipo di cencio meno unto, ma non dovrebbe essere chiamato
"al forno", bensě "fritto e ripassato al forno".

 "al forno", bensì "fritto e ripassato al forno".
So che esistono i cenci cotti solo nel forno ne ho sentito parlare da una
ragazza in un'osteria che raccontava allo zio che ci aveva provato e
venivano bene......però mi vergognavo a fermarla e chiederle la ricetta.....
Benedetta
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Il futuro del mondo

Amici, concittadini, compagni.
Il futuro del mondo è nelle idee, ed eccovene una rivoluzionaria:
Nell'ottica della unificazione delle discipline, sono lieto di presentarvi
la "pasta ricorsiva".
Come sapete, il ciclo ricorsivo ha un inizio ma non una fine: il nostro
inizio è il tortellino.
Questa è la base della pasta ricorsiva: si cucina il tortellino a piacimento
(anche il condimento può essere contemplato, ma attenzione che poi i grassi
si moltiplicano esponenzialmente di ciclo in ciclo) dopodichè si trita il
tortellino e si impasta con una porzione di farina sufficiente ad ottenere
una pasta sfoglia uniforme. A questo punto la pasta si può utilizzare per
altri tortellini, o gnocchi di tortelini (ricetta come gli gnocchi di
patate) o altra pasta a piacimento *e così via*.
Andate e diffondete la nuova cultura: la pasta ricorsiva. Ordinatela al
ristorante, inizieranno a farla e non finiranno MAI, mai! Ma in qualsiasi
momento, avrete un piatto molto, molto abbondante che vi aspetta.

Stefano c/o Angelus

 [cut]
Non sono d'accordo. Ti rendi conto cosa dovresti mangiare
già dal secondo ciclo?
In un impeto di "buonismo" diciamo così "politico", potrei
anche pensare ad una coprofilia autonomistica, ma al
ristorante...
Gesù, che schifo!
^______________________^
--
toto


Per gli amici ingegneri,
pasta := pasta + altra roba;
Beam
--
Questa signature e' occupata dagli Anticrittogamici Anarchici.
Lotta insieme a noi per una Usenet piu' libera!
E pulisci il WC per rispondere in mail.


Ah, mi pareva.


 si moltiplicano esponenzialmente di ciclo in ciclo)
il condimento migliore č il sugo di tortellini ricorsivi.
Si fa cosě: si prendono una decina di tortelli ricorsivi e si fanno
soffriggere con cipolle, carote, sedano e un chiodo di garofano, quindi si
aggiunge il pomodoro, si fa restringere, si tritura, si impasta e si
producono nuovi tortellini con cui fare altro sugo...
--
Amy
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Gelatiera low cost:dove  ne posso trovarne una?

Ciao a tutti,
vorrei per favore dove posso trovare una gelatiera low cost, quelle
insomma da inserire nel comparto freezer del frigo? Grazie mille a tutti
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 insomma da inserire nel comparto freezer del frigo? Grazie mille a tutti
Guarda, io l'ho comprata poco fa alla Carrefur (29, 90 euro).
Prova nei grossi Iperstores perche' risparmi.
Ciao
                           Mimmo

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [enniocarando.eu] in memoria di SERGIO RAMELLI ed ENRICO PEDENOVI

Proseguendo il cammino della MEMORIA CONDIVISA ho dedicato una voce del 
mio blog a Sergio Ramelli ed Enrico Pedenovi.
http://www.enniocarando.eu/Blog/Blog.html
---
Le idee ci separano, ma la memoria e la morale ci uniscono!

 
http://www.enniocarando.eu/Blog/Blog.html
pussa via
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: zucchine

fatte come al solito, ma questa volta qualcosina in piu' :)
come al solito:
nella padella bassa triplo strato, olio prezzemolo aglio sale
prosciutto cotto a dadini e zucchine
si parte a fiamma alta, si abbassa e si copre, fino a quando la pasta,
casarecce eì pronta
quando la pasta e' pronta si scola veloce, con un po' di acqua,
e si versa enlla padella per tirarla con il condimento
il qualcosina in piu' ?
ho preso un 20 gr  di gorgonzola forte,
l'ho messo nel mio piatto, e passato
30" al MW per farlo sciogliere, mentre mantecavo,
c'ho versato sopra la pasta condita ho rigirato
ed e' venuto ottimissimo
un rosso ci sarebbe andato meglio che non il pignoletto
felice&pago
scieff
.

 prosciutto cotto a dadini
pare che sia al mare, forse te la cavi...


chi sarebbe al mare ?
felice&pago
.
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 e si versa enlla padella per tirarla con il condimento
Io faccio una cosa simile, molto semplice, gustosa e rapida:
Zucchine (abbondanti) tagliate in 2 o in 3 e poi a
striscioline fine, fatte cuocere in padella bassa con
trito di cipolla ed EVO (no aglio, no prezzemolo,
no prosciutto a dadini).
Pronta la pasta (corta tipo penne, fusilli o anche
caserecce, quella che preferisco)
http://it.wikipedia.org/wiki/File:Pasta_2006_3.jpg
la metto dentro con un po' (poca)
di acqua di cottura e poi un bel po' di zafferano.
Servire con abbondante grana grattugiato.
Si sente il sapore della zucchina, esaltato dallo
zafferano, che si sposa perfettamente col grana.
maitre Aliboron

 chi sarebbe al mare ?
quello del condominio sterminato per via di mozzarelle scadute


LOL! Comunque il prosciuto cotto a dadini è 'terrificante'...

 aglio, no prezzemolo, no prosciutto a dadini).
tu sei del partito della cipolla sulla zucchina? you'll be the first
against the wall
le zucchine vanno scavate per bene, che non mi piace la puccia di
semini, poi vanno tagliate per il lungo e infine tagliate a fettine
(cioč tante piccole C!)
ribadisco l'importanza dello scavo...
mescolo con poco aglio tritato e sale fino, cuocio a fuoco dolcissimo,
coperto, con un cucchiaio raso d'olio per 4 belle zucchine
faranno acqua e nella loro acqua cuoceranno piano piano
al momento buono si scoprono e si alza la fiamma per farle asciugare,
un po' ma non del tutto
oh cazzo un piatto minimalista
-- 
"It will be rain tonight."
            "Let it come down."

 you'll be the first against the wall
mirate al petto e risparmiate il volto.
maitre Aliboron

 mirate al petto e risparmiate il volto.
you era, ovviamente, plurale
si user� quindi la mitraglia e 'ndo cojo cojo, buona fortuna
-- 
I know you've heard it's over now and war must surely come,

il Sig. lcr ha sostenuto...

almeno a parallelepipedi...
-- 
Visto che non posso avere la maggioranza mi accontenterò
dell'unanimità. 

 almeno a parallelepipedi...
rilancio, lasciandovi pure l'ultima parola: dodecaedri
-- 
sono sicuro che sotto, sotto SdC è uno dei nostri -- MMAX, in IFQ+IPI
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: come riaddensare un polpettone un po' molliccio?

non avendo di meglio da fare ho provato a fare quanto segue.
ho tritato una cipolla, una zucchina, un mezz'etto di pancetta.  ho
aggiunto abbondante pecorino grattugiato, salvia, un po' di
peperoncino del kenia, curcuma e zenzero.
ci ho grattugiato dentro un paio di rosette secche.
ho impastato con un paio d'etti di carne di manzo macinata.
e' venuto un bell'impasto anche invitante, e mi sarei potuto
accontentare, ma no, avevo sentito dire che con l'uovo legava
meglio... ci ho aggiunto tre tuorli d'uovo.
il sapore non e' male, ma e' un po' molliccio e non tiene la forma.
io ci vorrei fare dei salsicciotti, impanarli e dorarli.
come posso fare ad "indurirlo" un po'?  (e niente battute...)
ci aggiungo altro pane grattugiato?
---------
vuoi partecipare alla II cena di it.comp.database.access?
vai qui: 
http://ntpub01.blunet.it:700/lbo/cenaicda.asp
---------
togli .NOSPAM per rispondermi via email.

 
Forse un paio di patate lesse? Facci sapere...
Anna MCM

 meglio... ci ho aggiunto tre tuorli d'uovo.
3???? quanti???? TRE????
ammappa! va be' che l'uovo lega (notare L', non LE uova legano), ma cosi'
hai esagerato!
e per rispondere anche all'altro quesito: torte salate di verdure varie
fredde, che dici?
:-)
--
Consy
http://web.tiscalinet.it/consy
(mirror: 
http://www.star.it/consy
)

fredde, che dici?
un po' untine e poi tendono a sbriciolare o a sfaldarsi...
--------------------------------------------------
e' vero, 
c'e' un po' di casualita' in tutto
ma e' anche vero 
che esiste una tua forma di gusto
(Soerba)
-----------------------------------
rimuovere NOSPAM. per mandare email
-----------------------------------
il sito comune di it.comp.database.access:
http://members.xoom.it/it_db_access

 come posso fare ad "indurirlo" un po'?  (e niente battute...)
come intendi cuocerlo? lo lessi, al forno, in tegame? se no i metodi e
la consistenza del polpettone devono essere diveri se e' acquoso basta
cuocerlo al forno ventilato e si asciuga.
se lo lessi ed e' gia acquoso sono cavoli tuoi eheheh
--
Carlo (8¬)
"A proposito di politica,ci sarebbe qualche cosarellina da mangiare?"
"Signora sono a sua completa disposizione,corpo,anima e frattaglie."
"Io non rubo integro.D'altra parte in Italia chi e' che non integra?"
"Lei e' un cretino,s'informi."
                             Antonio DeCurtis
A proposito ....visitate il sito 
http://www.zzz.it/nigralatebra
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ricette per Celiaci

Ciao a tutti,
mi chiamo Claudio e sto cercando ricette con Miglio, Mais, Riso, Grano
Saraceno, Quinoa e Amaranto. Mia figlia è celiaca, ovvero non può mangiare
glutine, e quindi Grano, Segale, Avena, orzo e triticale.
Grazie.

ciao sono Monica ho 30 anni e mi e' stata diagnosticata la celiachia
una decina di anni fa. Come ti hanno consigliato i siti  dei
produttori alimentari  e della associazone sono pieni di ricette ma
imparerai poi che non tutte le farine e pochissimi prodotti sono
veramente buoni. Io utilizzo la farina biaglut della plasmon che e, la
piu insapore ela piu' facile da trattareinveceper i dolci soprattutto
per le torte d a forno utilizzo la maizena o la fecola di patate,
basta sostituirne lo stesso peso di una qualsiasi ricetta.
Se vorrai ricette o altri consigli sono a disposizione

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Tortillias variegate alla Maranellese

Piatto unico (nel senso che riesce una volta sola nella storia 
dell'universo), da servire alla fine di un campionato mal riuscito.
Prendere due vetture da F1 belle mature, color rosso ciliegia.
Una la si farcisce con un pilota detentore di 7 titoli mondiali mentre 
l'altra con un pilotino di rincalzo Brasiliano a caso.
Su quella col campione versare dell'abbondante succo di macumba portajella.
Disporre il tutto sul circuito di Interlagos, insieme a un misto di mezzi 
piloti e auto mediocri.
Cospargere con un pizzico di cartacce e detriti.
Lasciare lievitare per 10 minuti sotto Safty Car, quindi cuocere a fuoco 
vivo per 80 minuti saltando spesso al sorpasso.
Servire di sera, accompagnato da una magnum di lacrime amare.
Saluti
Cactaceo 

 Servire di sera, accompagnato da una magnum di lacrime amare.
Era da un pezzo che non la mangiavo, me n'ero sorbita tanta che m'era andata 
a stufo. Quest'anno molto buona quella alla cinese e quella di stasera, 
dolceamara...
-- 
Gillo # 1 / Da Bologna la Grassa.
www.ilgillo.it
 
www.ilgillo.splinder.com
 
www.iltuocuoco.it
"Piantala Theo, che sei triste oltre che fesso!" (cit.)
Ricette ? 
www.iltuocuoco.it/IHCucina
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: info presto

Un saluto a tutti i canomani, pesciaroli e mescolaintrugli multimediali.
Mi serve un informazione urgente:
mi trovo sul Vesuvio per un escursione ed ho un urgente necessità, quindi
la domanda è la seguente:
le leggi emanate per la tutela ambientale consentono di evacuare sul
cratere centrale del vulcano, con  conseguente ricaduta di materiale
orgnaico di risulta all'interno del vulcano stesso?


ma va cagher... 

 orgnaico di risulta all'interno del vulcano stesso?
A me pare proprio na strunzata :D
-- 
Angelo
http://www.isetter.it
http://www.flickr.com/photos/angelo7r/

 orgnaico di risulta all'interno del vulcano stesso?
sì ma solo in fase di eruzione avanzata!
:/
Bacio
CAi
-- 
Cai
(Pisa)

 orgnaico di risulta all'interno del vulcano stesso?
No, impongono l'evacuazione direttamente nella mano del proprietario, 
con successivo autoschiaffeggiamento e succe-successivo deposito 
diretto all'interno del cratere mediante deposizione manuale.
Cacati in mano, prenditi a sberle e poi salta di testa nel vesuvio
LPV
-- 
Ho un cane perchè è migliore di me ma non rompe i maroni facendomelo 
notare di continuo


Beh, è esattamente quello che vuole fare :-)
-- 
Giampaolo Natali
natalia...@NOSPAMlibero.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: consiglio pici

Oltre i pici all'aglione sapete darmi altri suggerimenti?
grazie
--  
Postato da Virgilio Newsgroup: scopri i nuovi gruppi 
Eros, foto e video a 
http://newsgroup.eros.virgilio.it

 grazie
i "pici all'aglione" sono una ricetta meravigliosa, chiarisci la tua 
domanda: vuoi altre ricette? (=sono infinite :o))
vuoi altri modi per condire i "pici" ? 

Mary wrote:

Me li ha appena fatti mia nonna: Pici, sugo di carne, cacio e pepe

Me li ha appena fatti mia nonna: Pici, sugo di carne, cacio e pepe
all'anatra sarebbero favolosi, che voglia...

vuoi altri modi per condire i "pici" ? 
vedo che ve ne intendete !
--
And though they did hurt me so bad
In the fear and alarm
You did not desert me
My brothers in arms

 grazie
con le briciole!
Cinnamon
-- 
www.gibamvp.altervista.org
vi segnalo che e' disponibile il primo CAT-LENDARIO di Usenet
(l'incasso sarà devoluto in beneficenza)
http://www.idag.it/Idag/iniziative.php

> all'anatra sarebbero favolosi, che voglia...
La mi nonna li fa a comando, nonna pici! nonna tortelli! nonna maccheroni!
La prossima; nonna pici all'anatra!

 Oltre i pici all'aglione sapete darmi altri suggerimenti?
Cosa sono i pici?
Zazzi. 


Dipende se sei piemontese o toscano: in toscana č un tipo di pasta, in 
piemonte picio č come pirla a milano o belin a genova o minchia a palermo.

La prossima; nonna pici all'anatra!
è la nonna di quattro salti in padella ?


 Dipende se sei piemontese o toscano:
Sono salentina per me e' uguale! :-P 

in piemonte picio è come pirla a milano o belin a genova o minchia a palermo
sei poliglotta


Sono salentina per me e' uguale! :-P 
per me no !!! :DDD


La prossima; nonna pici all'anatra!
ufff che invidia... la nonna...

Cosa sono i pici?
google e' tuo amico... :-))) troppo crassa come ignoranza per
rispondere :-))


Poco ci manca

Poco ci manca
gli diamo una forchettata ?
che violenza
basta non aprirgli !


 --
E' simpatica quella donna e mi sa che è della versiglia, la mi nonna invece
è di Montalcino

è di Montalcino
beata lei


è di Montalcino
quindi li chiama "pinci"...(solo a Montalcino)

> quindi li chiama "pinci"...(solo a Montalcino)
Esatto!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cornetti

Devo comprare dei cornetti "industriali" per conto di una persona che me li 
ha chiesti : la solita confezione da vari pezzi imbustati singolarmente. Io 
non li ho sperimentati mai e vorrei che qualcuno mi consigliasse quali sono 
i migliori reperibili facilmente in commercio, dal punto di vista degli 
ingredienti/sapore/sofficit�. A portata di ruota ho Coop, Carrefour, Conad, 
Elite, Eurospin, In's, Pam, Panorama. Grazie,
V/S 
 


dal colle
e po
bauli
 
altri sono +/- tutti uguali
 
 
 
 
felice pago
 
diverso
.

 Devo comprare dei cornetti "industriali"
 
cerbiatto
(il cornetto appena fatto!)

 ha scritto nel messaggio 
news:mUPLs.27645$5b.1...@tornado.fastwebnet.it...

Dalle mie parti i fornai riforniscono molti piccoli alimentari (niente 
sper/iper ecc. invece) con cornetti confezionati da loro che, per me, 
battono 10 a 0 i vari bauli ecc.
Basta andare nelle "piccole botteghe di alimentari" se ancora ce ne sono 
dalle tue parti e li trovi sicuramente 
 
 

 dalle tue parti e li trovi sicuramente
 
Desaparecidas. Potrei comprarli in pasticceria, ma devono durare per 4-5 
giorni e quelli di pasticceria, anche ottimi, in genere non tardano a 
diventare immangiabili. Ecco perchè mi sembrano più adatti quelli 
confezionati uno per uno, però dovrebbero essere, nei limiti del possibile, 
almeno decenti.
V/S 
 

 dalle tue parti e li trovi sicuramente
 
Desaparecidas. Potrei comprarli in pasticceria, ma devono durare per 4-5
giorni e quelli di pasticceria, anche ottimi, in genere non tardano a
diventare immangiabili. Ecco perch� mi sembrano pi� adatti quelli
confezionati uno per uno, per� dovrebbero essere, nei limiti del possibile,
almeno decenti.
V/S 
 

 Michela
 
 
Grazie a te ed agli altri per i consigli!
V/S 
 

 Michela
 
 
 
Boh, per me sono i "pi� peggiorissimi" mai mangiati. :-( 
 

Sar� che arrivandomi freschissimi dallo spaccio sono pi� buoni :-)))
In ogni caso li trovo pi� buoni e meno "pesanti" di altre marche... ma sono 
di parte perch� cognato e signora ci lavorano quindi, appunto, li ricevo 
appena usciti dalla linee....
Michela
 
"Annarita_pll_VBI"  ha scritto nel messaggio 
news:5102d663$0$1592$5fc...@news.tiscali.it...



 
 
Magari ha il suo buon peso, per� ti assicuro che preferisco qualsiasi altro, 
anche quelli a marchio del super. 
 

 dal punto di vista degli ingredienti/sapore/sofficit�.
 
 
Penserei i Cerbiatto visto che sono i pi� copiati dalle industrie 
concorrenti :-)
Per� non saprei perch� quando mangio cornetti industriali hanno pochi 
minuti di vita .....e quindi ogni giudizio non ha alcun riscontro con 
quello che poi trovi mesi dopo al supermercato. ;-)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: *** OCCASIONE vendo BYMBY

Vendo multifunzione BYMBY perfettamente funzionante seminuovo completo
di tutti gli accessori - Acquistato in DICEMBRE - ancora in garanzia -
CAUSA: INUTILIZZO!!!
Per contatti:
Roby - 3483176119
 
roby...@libero.it
VICENZA

CAUSA: INUTILIZZO!!!
e vieni a venderlo qua? Pensi che a noi serva?
Athena
ICQ 43337322
L'omo xè mona e devi patir


e perche' no? se c'e' ancora chi vuol bene al Presidente del
Consiglio.....:o)))

 ha scritto nel messaggio
news:f52c334.03070...@posting.google.com...

Ti offro 50 euro perche' lo devo smontare e trasformare in una cosa
utile....
Raffaele

 e vieni a venderlo qua? Pensi che a noi serva?
Infatti... a me non serve sicuramente.
Sara' mica perche' ne ho gia' uno? :-)
(Non capisco questo accanimento contro un utensile che puo' sostituirne
altri 10, e puo' far risparmiare un sacco di tempo a chi lo usa, senza
modificare la qualita' del risultato finale. Basta non seguire alla lettera
le indicazioni del ricettario, e non farci il pesto...)

Consiglio.....:o)))
Io il Presidente del Consiglio lo Rispetto chiunque esso sia, finchè è
il Presidente del Consiglio; quando sarà tornato un privato cittadino,
allora potrò prendere le mie poszioni, ma solo allora; con sta
tiritera, se si dovesse propsrio scegliere tra due orrori, meglio
Rutelli (bleahhhh) di qualli che vi mostrate qui.
Ciao
Insu
------
"...è talmente perversa da essersi conservata pura..."
Jorge Amado - Teresa Batista, stanca di guerra -

 L'utensile sara' pure buono, e' il prezzo completamente sballato.
Vista la durata media di tale utensile e di altri meno costosi, secondo me
il prezzo e' perfettamente allineato.
Visto anche il costo complessivo degli utensili che sostituisce, perfino qui
a Genova riescono a venderlo... e non e' facile.

 completa.
Mi dai un link? Grazie. La cosa mi incuriosisce. (di che modello parli?)

 Lo diciamo sempre che serve a poco :-))
Perbellini (2 stelle Michelin) ed Elia del Desco (ari-due stelle...) ne
hanno una decina!!! utilizzo? creme fatte al momento, salse pure, piccole
pasticcerie!!! io non ho spazio altrimenti due o tre me li prendeva, il mio
capo!!! da non mettere vicino al Kenwood, che ho... utilizzi del tutto
diversi!!!
Electrolux ne ha uno professionale della capienza quadrupla, ma il prezzo
sale di molto!!!
RoDante

 superfluo.
Un solo rammarico: quando, qualche thread fa, qualcuno ha detto
praticamente le stesse identiche cose di RoDante e' stato accusato di
essere un rivenditore sotto mentite spoglie.
--AG
-- 
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ab...@newsland.it

 essere un rivenditore sotto mentite spoglie.
vero e grazie per averlo ricordato :-)
e comunque mi associo: al risto lo trovo utilissimo, mai e poi mai lo
prenderei per casa.
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

 ma tu al ristorante, lo usi?
parecchio ma solo per un paio di cose :-) tipo zabajone , crema e basi per
le bavaresi: cuoce per i cavoli suoi, tiene bene la temperatura e io faccio
dell'altro,  certo che con quel che costa  e per questo utilizzo non mi
sembra un'affare per casa :-)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Mi presento e [HELP] Scialatielli

Ciao a tutti!
  Per anni ho guglato diversi newsgroup, a partire da
it.arti.musica.polifonia, ogni tanto ho anche postato un po', ma devo dire
che da quando mi sono imbattuta in ihc mi avete convinto ad installare un
vero e proprio newsreader, a lurkare il gruppo e infine a partecipare.
Cosi', pero' e' successo che non mi sono ancora presentata! In fondo, sono
anche molto timida, il che non mi aiuta certo a rompere il ghiaccio!!!
  (Sempre che vi interessi) ho 27 anni, mio marito si chiama Mimmo, studio
ingegneria elettronica e, quando ce n'e' l'occasione, lavoro in ambito
informatico. Che io ricordi, ho sempre adorato pasticciare in cucina...
Hobby: canto.
Veniamo al dunque:
  stamattina stavo impastando gli scialatielli e mi e' venuto un dubbio: ma
voi, salernitani (e non) di ihc, come li preparate? A casa dei miei,
infatti, la pasta in casa si fa rigorosamente con le uova, quindi per fare
quella senza me ne sono andata per un'idea! Impasto acqua  e semola, taglio
e lascio asciugare. A mio marito piacciono sempre molto... ma il dubbio mi
e' sorto lo stesso!
Grazie,
  Mariapaola
P.S.-se ancora non fosse chiaro, sono di Salerno
Lo so: fa freddo! Ma, adesso che ho rotto il ghiaccio... prepariamo una
granita? ;o)

 P.S.-se ancora non fosse chiaro, sono di Salerno
Anch'io. :-)
Trapiantata a Modena da un bel po' di anni... a propo', oggi ha
nevischiato... :-)
--
http://www.gennarino.org
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

 nevischiato... :-)
Anche qui e' da giovedi' che nevischia!
Mp

 nella pasta noi.
Terronissima! ;o)
Ed adoro la pasta fatta con le uova e la farina!!!!!!!! Ma mi sono cimentata
un po' in vari esperimenti con acqua e farina, visto che a mio marito piace
anche la pasta senza le uova. :o)
Mariapaola

 'O stommaco che ce vuo' dicere?

e' sorto lo stesso!
Salve! :-)
che bello, la colonna terrona si rimpolpa con una coetanea! 8-)
anche io vengo dalla tradizione delle uova, poi la nonna lucana del
mio fidanzato mi ha fatto conoscere la semola di grano duro... ed e'
stato subito amore! :-)
Anche io uso solo farina e acqua tiepida (quanta ne prende, dipende
dalla stagione e dal tempo) e mi trovo bene, tant' e' che ormai mia
madre ha ceduto a me il titolo di pastaia di casa, non mi dispiace
affatto onestamente!
Uso interamente la semola anche per la pasta all'uovo, sebbene
qualcuno consigliava di mischiarla con la 00, provero' una di queste
volte.
Stefania ;o)
--
-Gli alberi sono il sostegno del cielo,
se vengono tagliati il firmamento cadrà sopra di noi.-
Da una leggenda degli indios.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Marmellata di melone

cosa ve ne pare? 
vale farne un po' oppure il frutto viene troppo snaturato, considerato anche
che spesso si consiglia l' aggiunta di scorza/succo di limone?

 che spesso si consiglia l' aggiunta di scorza/succo di limone?
lol!

poliedrico wrote:

cittiridi?

Blow Giobbe scriveva il 16/08/2008 :

ah era con le bucce,
scusa nn avevo capito lol
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Insalata per i nonni...

... se hanno difficoltà a masticarla provate a frullarla: è squisita! Per
esempio una scodellata di insalata mista oppure rughetta, lattuga e
cetriolo. Non unite acqua ma succo di pomodoro (una bottiglietta). Sale e
olio potete metterli dopo aver versato in tazza (così non ungete il
bicchiere del frullatore...).
Ciao a tutti, Sil


.:)))... Non ti far sentire dagli spagnoli! Hai appena chiamato Insalata
per i nonni il celebre "gazpacho"... (le verdure sono diverse, ma la
tecnica è quella... :)
ciao
        Stefi  

 per i nonni il celebre "gazpacho"...
Infatti mi sono ispirata a loro... Però il gaspacho contiene una quantità di
schifezze che per il nostro gusto ... ohibò!
Ciao, ciao
Sil

schifezze che per il nostro gusto ... ohibò!
peperone, cipollotti, prezzemolo, aglio, pomodori, aceto, olio
d'oliva, cetriolo, limone, sale, pepe, pane raffermo...
qual e' la schifezza? ;-)))
-- 
Ciao.
Sergio®

 qual e' la schifezza? ;-)))
Per me i cipollotti crudi e la senape...
Ciao, ciao, Sil

Per me i cipollotti crudi e la senape...
La senape non ci va, il cipollotto non ce lo metti...
--  
Ciao.
SergioŽ
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Zafferano pistilli ebay

http://cgi.ebay.it/15-gr-Safran-aus-dem-Iran-frisch-1A-Qualitaet_W0QQitemZ9515778646QQcategoryZ79872QQrdZ1QQcmdZViewItem
Qualcuno l'ha mai provato. Il prezzo mi sembra fenomenale....
Mi consigliereste anche qualche negozio a Milano dove possa trovare
zafferano in pistilli buono e polvere di liquirizia?
Vorrei provare il risotto di Alajmo
Grazie ciao
GIOVE
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 ha scritto nel messaggio 
news:151Z36Z99Z220Y1...@usenet.libero.it...


 ha scritto nel messaggio 
news:151Z36Z99Z220Y1...@usenet.libero.it...


 
in realtà la parte veramente costosa dello zafferano è la miscelazione 
con la paprica, quella si che fa andare il prezzo alle stelle :P


 
Quindi vuoi dire che non mi devo far spaventare dal prezzo troppo basso?


Quindi vuoi dire che non mi devo far spaventare dal prezzo troppo basso?
se il prezzo e' basso ci puo' esser di tutto dentro tranne
zafferano... e' la raccolta complessa che lo rende cosi' prezioso,
prendi lo zafferano di navelli e lascia perdere e-bay

 zafferano in pistilli buono e polvere di liquirizia?
io lo prendo in una erboristeria, molto interessante, in via vallazze, alla
fine della via.
-- 
ciao!
massimo

 con la paprica, quella si che fa andare il prezzo alle stelle :P
;-) curcuma
-- 
ciao, Bruna
vi segnalo che e' disponibile il primo CAT-LENDARIO di Usenet
(l'incasso sarà devoluto in beneficenza)
http://www.idag.it/Idag/iniziative.php
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: broccolo

Chi mi consiglia un modo per cucinare un broccolo visto che io saprei solamente
bollirlo e poi condirlo con olio e limone oppure passarlo in padella con aglio
e acciuga per condirci la pasta?
Una volta ne ho visto uno  ad un ristorante che sembrava condito con una salsa
verde, qualcuno conosce la ricetta?
Grazie mille, Enrico.
-- 
Posted from 
sarten.ccd.uniroma2.it
 [160.80.2.61] 
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

verde, qualcuno conosce la ricetta?
Intanto lo puoi fare  in umido con  poca acqua uno spicchio di aglio
mezzo limone intero un goccio di olio di oliva sale e pepe a pezzetti
o intero.Lo puoi mangiare anche cosi' sopratutto se e' caldo e al
dente mi raccomando non farne un pan cotto.
Puoi cercare il tread lasagne di broccoli su 
http://groups.google.com/groups?hl=it&lr=&safe=off&group=it.hobby.cucina
.
--
Ciao Miriam
123028832 icq
:>)))


http://groups.google.com/groups?hl=it&lr=&safe=off&group=it.hobby.cucina
.
ciao da adriana 
**
\/  
 \(@)
^^^^^^
festina lente= affrettati lentamente!

 verde, qualcuno conosce la ricetta?
I broccoli con la salsiccia fanno impazzire mio marito.
In una padella antiaderente metti l'olio e l'alloro (lauro) anche l'aglio se
vuoi (io non lo metto), fai riscaldare, poi metti la salsiccia (incisa per
farla cuocere bene anche dentro o tagliata a pezzi), fai rosolare la
salsiccia dopodichè aggiungi i broccoli. Quando tutto è cotto togli il
coperchio e fai dorare sia i broccoli che la salsiccia.
Ricetta semplice, ma efficace dentro una rosetta fresca. (non di frigo ^_^)
--
Girasole
*****************************
Tutto quello che dico lo penso,
ma non tutto quello che penso lo dico!
(Girasole)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Fish and chips

Collegandomi al thread dello street food, ma quanto e' buono il fish e 
chips che fanno in UK?
Pero' e' irripetibile, o almeno in tutti gli altri posti che lo 
spacciavano per tale, non era mai la stessa cosa. Ci ho anche provato da 
me medesimo, ma niente.
A parte la frittura in grasso di palma, quale e' il segreto di siffatta 
bontade?
Useranno mica qualche complicato rituale alchemico tipo pollo del 
kentucky (altra bonta' irripetibile)?
 
carletto

Il 21/04/2022, carletto ha detto :

Quasiasi cosa tipica del posto se la mangi (o la bevi) in un altro 
posto non sarà mai uguale e perde proprio la "magia" del posto stesso.
 
POi usano un pesce (eglefino) che non saprei dove reperire da noi, è un 
tipo di merluzzo ma non è merluzzo....
Cosistenza e gusto diversi.
 
Magari anche quello aiuta.
 
Cmq secondo me la parte e componente fondamentale è proprio il 
mangiarlo sul posto... La componente "testa" quindi...
 
Bye, Ludwig.

 Cosistenza e gusto diversi.
 
...credo sia questo il motivo principale.
 
carletto

carletto ha detto questo giovedì :

Secondo me incide molto di più il punto 1
 
Per dire anni fa andavamo spesso x i weekend in ex Jugo (ora Croazia).
 
Si beveva sempre la Slivovitz, una specie di grappa prodotta con la 
fermetazione delle prugne.
 
Comperata (la stessa marca) e bevuta a casa e non aveva per niente lo 
stesso sapore.
 
La stessa cosa in Austra con l'Obstler (un'acquavite di mele)
 
Niente non è lo stesso liquore bevuto a casa (con bottiglia uguale, 
addirittura regalateci dal gestore dell'hotel dove la consumavamo)...
 
Stessa cosa per tante altre cose mangiate o bevute all'estero e 
riportate in Italia.
 
Manca proprio la "magia" del posto.
 
Metti mangiare un "Fish&chips" in un pub della campagna inglese o in 
una birreria del tuo paese.
 
Per quanto buono non sarà mai lo stesso perchè non c'è intorno la 
stessa atmosfera.
 
Bye, Ludwig.

 non sarà mai uguale e perde proprio la "magia" del posto stesso.
 
+1
ma è anche per via della materia prima spesso differente.
verdure coltivate in suoli diversi etc.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Diritto di asilo

sui tabliodi   di questa mattina
inerente  il diritto di asilo:
< Sudanesi fuggono *l'inferno Italiano*>
  hheheheh manco gli africani vi sopportano  !!!
  come volevasi dimostrare
  che ho sempre ragione
   Th@o

  che ho sempre ragione
sisisi ! ;)
---
ho guardato dentro un'emozione 
e ci ho visto dentro tanto amore 
che ho capito perché non si comanda al cuore

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: liquori facili facili

...chi mi suggerisce qualche cosa di speciale?
avevo trovato dei liquori semplici da fare con alcool e vari ingredienti...tipo
arance, chicchi di caffè, varie erbe....
avete altri suggerimenti?
grazie
elena
-- 
Posted from  [80.16.154.27] 
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Ti mando comunque qualche altra ricetta di liquori.
Per favore, non le mandare piu' in allegato.Grazie
cicero
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Titolo: Qualche sistema...

per cuocere più velocemente le patate al forno?
Grazie a chi vorrà rispondermi. Sono nuova di qui e saluto tutti quanti voi.
Buon Anno!

 ha scritto nel messaggio
news:TniQ9.66986$TC5.2...@twister1.libero.it...

Io di solito le faccio a pezzi e le scotto x 3 o 4 minuti in acqua bollente,
magari  lasciale un paio di minuti in più, senza esagerare altrimenti sono
patate lesse ;-)))
Auguri anche a te.
Ciao
Carla

Strega disoccupata wrote:

  La prima meta' cottura falla con copertura di carta d'alluminio
  Auguri.ciaofelix 
-- 
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Per cuocerle non lo so, ma se ti piacciono, prova qualche volta a fare
patate, cipolle e pomodori al forno, con abbondante rosmarino e salvia....a
me piacciono da morire, e piu' che un contorno sembrano una pietanza!
Camelot

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pane di Sant'Abbondio: ricetta?

Ciao a tutti,
sto cercando la ricetta per questo pane:c'� qualcuno che potrebbe per
favore aiutarmi? Grazie
-- 
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 favore aiutarmi? Grazie
ai forni delle grucce???
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate) 

 ai forni delle grucce???
Gentile signor Mandozzi (sempre che questo sia il suo nome) prima di dire 
volgarit� in privato, avrebbe dovuto capire (ma ne dubito fortemente) che la 
risposta che le ho dato su questi lidi altro non � che una scherzosa battuta in 
riferimento all'Abbondio della sua richiesta.
I forni delle grucce altri non sono che forni citati dal Manzoni nei Promessi 
sposi.
Cordialit�.


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Fagottini con le prugne

io li faccio con la pasta sfoglia ma con la pasta dello strudel vengono
altrettanto buoni, ma per 4 fagottini non mi metto ad impastare...
In ogni pezzettino di sfoglia diciamo 10x10 cm metto il ripieno fatto con
prugne secche tagliuzzate, pezzettini di mela qualche pinolo e uvetta passa
bagnata , un cucchiaino di marmellata di mela per legare il tutto , chiudo
il "sacchettino\fagottino" schiacchando bene e lo cospargi di zucchero
semolato..
Ssembrano molto dolci ma in realtà non lo sono. limetto in forno per 15 min
e servo caldi magari con crema inglese sul fondo o un contrasto di gelato
alla vaniglia aromatizzato con cannella...
--
Silvana Belleri
Manerba d/Garda (Brescia)



non ho risposto subito, prima li ho voluti provare.. davvero
notevoli!!! semplici e veloci nella preparazione, di sicuro gradimento
per chi li assaggia...
RoDante da Fano

semolato..
suggerimento: un sospetto di cannella.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ciao a tutti con aiuto!!!!

ciao a tutti!! Mi chiamo Alessandro e sono nuovo del NG. Mi piace tantissimo
cucinare e sono convinto che sarą entusiasmante leggere i vostri
suggerimenti.
A tal proposito vi chiedo subito aiuto.
Ho smarrito la ricetta di un dolce che ero solito preparare molti anni fa.
Il nome di questo dolce dovrebbe essere "salame del papa". E' a base di
cacao amaro, amaretti, mandorle tritate, burro o margarina ed altri
componenti che non ricordo.
La forma č appunto quella di un salame e viene conservato in frigorifero.
Grazie e a presto

 cucinare e sono convinto che sarā entusiasmante leggere i vostri


 cucinare e sono convinto che sarą entusiasmante leggere i vostri



wrote:
Un qualche sergio č vivamente pregato di cambiare il nick, non si
capisce un amazza tra chi č il Sergio di Palermo e chi questo nuovo, che
č sinceramente il benvenuto.
Abbasso il casino sui nick.
Ciao
--
Insubrico = Diego
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600

 Abbasso il casino sui nick.
* Un ammazza* cosa? Caffe'?
--
emgipi

 se trovi la ricetta fammela avere anch'io l'ho persa ciao laura

* Un ammazza* cosa? Caffe'?
i ditini che si intrigano, era da leggere *una mazza*, ma i piů hanno
capito  >{;8-Ś)))


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Divino

Salve  a tutti,
non so se vi ricordate di me non scrivo molto spesso però seguo tutte o
quasi le vostre ricette!!!
Vi scrivo perchè per San valentino sono stata in  Liguria più precisamente a
Celle Ligure.
Regalo pranzo ma dove?
Cercando cercando abbiamo trovato sulla guida di Panorama , quella
dell'accademia della cucina, il ristorante "Mose", giudizio del libro :
cucina ottima, prezzo tra 30.000 e 55.000.
Bhe risultato sono stata troppo contenta la cucina era veramente ottima e la
cordialità dei ristoratori eccellente.....
Consiglio andateci.....
Qualcuno lo conosce?????
Ciao Barby
P.S. Ciao Pinny mi trascuri....

P.S. Ciao Pinny mi trascuri....
oh, ma pinny e' un mio amico, e se posso porre riparo alle distrazioni
di un amico... sai com'e', lui ha da fare, non ha tempo...
Ciao :-)
Tom Bolini
----------------------------------------------
* 
http://www.esperya.com
 *
*il di piu', viene dal maligno* (Mt 5,37)

...


P.S. Ciao Pinny mi trascuri....
e fatti sentire, che diamine!!! 
             \\\|///
             ( oo )
 --oOO--(__)--OOo--
   Ciao       marinetto

se diciamo che ci mandi tu, poi ci fanno lo sconto;-)
non credo
comunque ho preso primo, secondo, contorno, dolce, caffè, per 55.000 in più
offerti da loro c' erano le focaccine , le chiacchere, il limoncello o
grappa o amaro alla fine.
Ciao Barby


 A tutte le "portinaie" di IHC: non la trascuro anzi.....
e qui purtroppo devo tornare in quarantena da iHC avevo solo avuto una
soffiata che parlavate di me....
a presto Pinny
______________________________________________________
togli xx prima di "inet" per rispondermi personalmente
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: la cucina italiana.

Se cerchi un grande sito di cucina italiana, con tante ricette, dove ogni
settimana si parla di ricette e formaggi delle regioni Italiane, dove viene
spiegato come nasce il vino e il caffè e dove potrai pubblicare le tue
ricette. Allora vai su 
www.cucinare.info
  il primo grande sito, dedicato
alla cucina italiana.

alla cucina italiana.
Altrimenti?
-----------
Dot, imperatrice
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [help] mascarpone

ciao a tutti!
avrei bisogno di un aiuto... mi hanno regalato 1,5 kg di mascarpone.... che
me ne faccio?!?!?!?
eccetto un tiramisù (ma sarà piccolo...il babbo è a dieta!!!)...cos'altro ci
posso fare col mascarpone?
ricette dolci o salate?
grazie
elena
--
_________________
"Cantano con la voce delle acque e della valanga, degli alberi che le
ammantano e del vento, che accarezzandone i fianchi intona accordi più
gravi, più lievi, ma mai dissonanti, segue le vette e le valli salendo di
ottava, curiosa arpeggiando nel tormento dei seracchi, si incunea nei
canaloni con tono crescente, lasciando l'eco di una mutevole nuvola bianca
che danza sopra la cima - e adagio svanisce - con la lievità di un sospiro."
La roccia incantata - Michele Vacchiano - Ed. Il Capitello
Elena Pollo
Biella - Italy
e-mail  
jae...@virgilio.it
http://web.tiscalinet.it/elenapollo
icq  127597803
_________________

ciao elena
prova questa ricetta se t'ispira
non ho le dosi giuste perchè vado sempre ad occhio
(però manda il papà a mangiare dai vicini ;o))))
ingr:
pasta fresca (io solitamente uso i tagliolini)
mascarpone fai un cucchiaio mooolto abbondante a testa
burro (oddio.. dicono quando il mascarpone
ma io ne metto sempre meno)
pesto
scalda a fuoco bassissimo
il mascarpone, aggiungi il burro e per finire qualche
cucchiaio di pesto
quando questa la crema è bella omogenea
aggiungila alla pasta che intanto hai cotto.
più semplice si così! :o)
poi qua trovi tutte le ricette postate con il mascarpone
(anche la faraona!!)
http://groups.google.com/groups?q=mascarpone&hl=it&meta=group%3Dit.hobby.cuc
ina
baci
mary

 pesto
Praticamente pesto e panna insieme... non ci siamo... ;-))
il pesto non dovete rovinarlo cosi...
RoDante

 Ci sarebbe una cremina tanto buona che però per il papà non va tanto bene,
comunque te la lascio lo stesso:
200 gr mascarpone
100 gr di ciocco fondente
100 gr di caffè ristretto
fai sciogliere il ciocco nel caffè poi aggiungi mescolando dall'alto al
basso il mascarpaone, metti in frigo per un po' (forse basta mezz'ora perchè
si addensi) e poi servi come dolce al cucchiaio.
ciao sabrina


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [GNAM] Duxelles

Questa l'ho fatta stasera.
Tritare due scalogni, farli soffriggere con un po' di burro (quello che
ho messo io era piu' di "un po'"... va be'... mi e' caduto:-); quando lo
scalogno e' imbiondito aggiungere una buona dose di funghi coltivati
tritati (quelli comunemente chiamati "champignon"). 
Quando i funghi hanno perso la propria acqua, poco prima di spengere il
fuoco, si aggiunge una bella manciata di prezzemolo tritato e il succo di
mezzo limone. Ancora qualche secondo di cottura e poi si serve per
accompagnare del filetto non troppo cotto.
Per la cronaca, il tutto e' stato tritato senza mezzaluna, ma con il
coltello da cucina, quello grosso (questa e' per te, RoDante :-).
Yumm!

ho messo io era piu' di "un po'"... va be'... mi e' caduto:-); quando lo
E' bello ogni tanto non sentirsi soli nelle crociate a favore del
burro :-)))
JoE
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pollo tandoori

Secondo voi, quale è il vino migliore da abbinare al pollo marinato in
salsa tandoori+ yogurt e poi cotto al grill? La pietanza risulta molto
speziata, quindi  non è facile... Dimenticavo, sarà accompaganto da
riso pilaff.
Consigli? Alternative? Vi prego non consigliatemi l'acqua... i mie
ospiti mi ucciderebbero!

bipede wrote:

Per reggere lo speziato occorrono o un vino speziato (syrah, per dirne uno) 
o uno aromatico, e per un pollo con una base acidina di yoghourt occorre 
anche una discreta intensita'. Un moscato giallo secco dell'alto adige 
potrebbe starci bene. Magari la linea base di Tramin, che ha anche una certa 
sapidita'.
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose' 

"bipede" escribió en el mensaje

Non so su che cifre vuoi stare ma se vuoi trattare bene i tuoi ospiti con 
quel tipo di pietanza io consiglierei un Cervaro della Sala di Antinori o 
senno' perfetto se puoi trovarlo e meno costoso(dipende di dove sei, a 
milano si trova sicuro e ti so dire anche dove) il Milmanda della Torres 
(spagnolo) che si sposa proprio al pollo cucinato con latte, panna e spezie.
Ciao
Max

 zb
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cerco ricette "veloci"

sono alla ricerca di qualche ricetta di preparazione abbastanza rapida, per
non rimanere   su piatti del tipo pasta asciutta e affini, tantoper non
perdere le ore a cucinare.
Grazie e Ciao
---------------------------
Marco Nastasi
Laveno M. (VA)

 perdere le ore a cucinare.
Di che tipo ?
Carne?Pesce?Verdure?.........Di tutto un po'?
Io credo comunque che cio' che non ti fa' perdere tempo a cucinare 
sia l'organizzazione!
Io per esempio, quando preparo un piatto tipo polpettone di verdure ,
ne faccio una teglia in piu' da mettere in congelatore.
Lo stesso se preparo i peperoni alla fiamma,o le zucchine in carpione,
lasciandoli sott'olio in frigo durano anche una settimana e sono anche
veloci da preparare.
Fammi sapere 
Ciao
Laura DFS