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Titolo: Consigli x colazione

Ciao io in vita mia non ho mai fatto colazione, e' una gran perdita di

tempo sottratta al sonno o al fare cose utili.



Ultimamente pero' ho iniziato a dedicarci un po' di tempo ma mi sono

subito fossilizzato a fare dei waffle con sciroppo d'acero e frutti di

bosco con una tazzina di caffe'. Ogni tanto vario e faccio la cioccolata

calda ben densa, o metto la panna montata, il gelato sul waffle. Ogni

tanto invece del waffle faccio una sorta di pancake.

Se ho le arance faccio la spremuta. Ma non sono contento, non ho

abbastanza varieta'.



Consigli? PS per favore no americanate tipo roba salata grazie :)



Deve essere qualcosa che preparo fresco al mattino, al massimo la sera

precedente, quindi non piu' di 45 minuti di preparazione - cottura.





-- 

We were born on the night of Apocalypse...


", sono 

io. Altrimenti è un coglione che mi morpha.

Albus Dumbledore


 Le prime che mi sono venute in mente.



Ho lasciato fuori cose banali tipo toast, burro e marmellata o altre 

cose cosi'.



I croissant e le merendine varie, pero', non li ho dimenticati, li ho 

proprio esclusi.

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 proprio esclusi.



Orpo.... Ed io che stavo per consigliargli proprio crossaint al burro e 

vaniglia rigorosamente fatti in casa, congelati e cotti alla bisogna.

Qui a casa mia, abituati ad una colazione tipicamente "tedesca", fanno 

furore.... Se non fosse per la bilancia.... :-(





-- 



Ciao, Renato




 

ricotta buona mescolata con miele e cannella, o zucchero e polvere di caffè o di cacao, o confettura, o frutta cotta


 furore.... Se non fosse per la bilancia.... :-(



Aspetta...

Questa parte la lasciavo per dopo.

:-)



Tutto il /fatto in casa/ e' rigorosamente accettato.

Dato che in questi casi hai il controllo di quel che usi, puoi dosare 

gli /eccessi/ come credi, giusto per darti un po' di soddisfazione e 

gratificazione.

Se sei un ipertiroideo senza problemi di esami del sangue, fatti pure 4 

brioche al giorno.

;-)



Altrimenti, dosa con giudizio torte, brioches e ogni altra leccornia 

ipercalorica.

Ma non eliminarle, sono d'accordo con te.

;-)



Ma io toglierei tutto quel che e' industriale, per lo scarso controllo 

sulle quantita'.

Con le merendine e' facilissimo sforare con lo zucchero, ad esempio, 

raddoppiando o piu' i dosaggi giornalieri, con conseguente incremento 

del numero di bambini obesi (gia' eccessivo). E nulla dico sui grassi.

:-(



PS: e non dirmi che non ci butti dentro un 3 o 4 fette di speck e 

formaggio, altrimenti ti tolgo il saluto.



hihihi

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 di cacao, o confettura, o frutta cotta



Usti, questa me la segno.

Con la ricotta di capra, mi piacerebbe anche di piu'.



 hihihi



Pensa che, talvolta, ci spalmo dentro anche del gorgonzola rigorosamente 

a temperatura ambiente.

Ma non dirlo a nessuno, mi raccomando.

:-)



Buona Giornata



-- 



Ciao, Renato




 

a me piace molto quella di pecora, la ricotta di capra mi sa che  è ancora più magra tra l'altro...


 :-)



Quando vengo da quelle parti, mi sparo anche uno o due schuttelbrot.

Anzi, ora che me lo fai ricordare, devo andare subito ad ordinarne una 

scatola, visto che a luglio ho finito le mie scorte.

:-)

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 più magra tra l'altro...



Mi pare di si'.

Grazie per il consiglio.

Domani me la preparo di sicuro.

:-)

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Burro di arachidi DIY



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posted from S2's 
https://fcku.it/



 Burro di arachidi DIY



No, ecco, questo proprio non riesco a mangiarlo.

Mi nausea in modo esagerato.

:-(



 son proprio io.

Altrimenti è un troll coglione (Gianluca.) che mi morpha


 talvolta inizio col dolce, passo al salato e concludo ancora col dolce.



Ecco, no, io non riesco a finire col dolce.

Inizio dal dolce e finisco col salato.

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 Inizio dal dolce e finisco col salato.



eh ma poi passo davanti ad uno strudel che non avevo visto prima... :-9



 eh ma poi passo davanti ad uno strudel che non avevo visto prima... :-9



Va be', e' per questo che prima di iniziare io faccio 2 o 3 giri 

completi del buffet.



;-)

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 talvolta inizio col dolce, passo al salato e concludo ancora col dolce.



Ah, mi scende la lacrima. Quasi. Ricordando quando nei tavoli a buffet 

delle colazioni in albergo potevo prendere tutto :(


 tempo sottratta al sonno o al fare cose utili.



:-O



beh certo, se vuoi fare il banchetto è una gran perdita di tempo :-D

ma io ci metto 3 minuti a fare colazione.

bevanda vegetale e biscotti, stop

oppure bevanda vegetale e brioche/torta fatta in casa

oppure bevanda vegetale e cereali, stop

è noioso ma tanto io la mattina mangio quasi a forza, non ho fame, la 

faccio per abitudine e perché dopo tutte quelle ore di digiuno il mio 

stomaco complicato richiede di interrompere la sua auto-digestione.



una roba che richieda più tempo, se capita, la domenica, con pancake, ma 

è raro.


 precedente, quindi non piu' di 45 minuti di preparazione - cottura.



La mia colazione è standard: 200g di yogurt greco/turco 8% di grasso, con mescolate le seguenti cose, non tutte, a seconnda della disponiiblità:

- Marmellata

- Miele

- Cereali (non roba zuccherata tipo granola)

- Frutti di bosco

- burro di mandorle/nocciole .. non arachidi che non mi piace

- vari superfood tipo semi di chia... vabbeh vittima del marketing :D



-- 

Elwood (Peter S.)


 è noioso ma tanto io la mattina mangio quasi a forza, non ho fame, la 



ah beh nemmeno io.

non si deve mai aspettare la fame per mangiare



 farla. 



Non ho mai provato, ma farla alla sera, tenerla in frigorifero e 

scaldarla al microonde al mattino?

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sì, si può fare. coprirla xkè nel MW rischia di fare scoppiettii che 

sporcano



 Consigli? 



PREMESSE



La prima colazione non e' un pasto avulso dal resto della giornata, ma 

deve essere in accordo alle attivita' che si andranno a fare.



Va da se che una colazione prima di effettuare un'attivita' fisica non 

potra' essere uguale a quella che dovrai fare se dopo mezz'ora sarai in 

ufficio, o altra attivita' sedentaria.



E' quindi ovvio che se sei sulle Dolomiti in vacanza e poco dopo andrai 

a un rifugio a piedi potrai/dovrai fare una colazione ben diversa da 

quando sei a casa.



Di sicuro, dopo una dozzina di ore dall'ultimo pasto, l'organismo ha 

bisogno di mangiare qualcosa. Altrettanto sicuramente e' buona norma 

mangiare qualcosa a meta' mattina e meta' pomeriggio, soprattutto nel 

caso di attivita' sedentarie.



FINITE LE PREMESSE, il contenuto della colazione dipende molto dalle 

preferenze personali. Ad esempio a me in generale piace piu' il salato 

che il dolce, tuttavia per la colazione prediligo il dolce al salato.



Per ragioni di tempo la mia colazione tipica e' il latte con il caffe' e 

un cibo a base di zuccheri/carboidrati, che rappresenta quindi il 

parametro variabile, dai biscotti industriali, ai biscotti calalinghi, 

alle torte che fa mia moglie, ai biscotti/fette biscottate che compero 

dal panettiere, ecc... Capita che ci metta assieme un po' di marmellata, 

ma piu' spesso intingo il tutto nel latte e via.



Non mi piace mescolare l'acido degli agrumi al latte, ma mi piace molto 

la spremuta, quindi se sono a casa me la faccio nei momenti intermedi a 

meta' mattina/pomeriggio.



Lo yogurt spesso lo uso come farcitura delle torte casalinghe, mi piace.



La frutta non la mangio a colazione, ne mangio gia' abbastanza a pranzo 

e a cena. Qualcuno dice che non bisogna mangiare la frutta dopo i pasti 

principali, qualcun altro sostiene il contrario dicendo che invece 

facilita l'assimilazione dei cibi, io me ne fotto e la mangio a fine 

pasto semplicemente perche' li' mi piace. Quando ho fame non mangio 

frutta, mangio qualcosa che mi sfami con soddisfazione.



Discorso a parte per le colazioni sportive, se devo partire in bici o a 

piedi per un'attivita' molto intensa, la classica colazione non basta, 

quindi occorre passare ai rimedi estremi. Pasta in bianco (200g) olio e 

parmigiano. Oppure caffelatte (250-300 cl) con almeno una ventina di 

biscotti tipo Oro Saiwa. E poi dopo 2h si continua con le assunzioni di 

cibo periodiche.


 sì, si può fare. coprirla xkè nel MW rischia di fare scoppiettii che sporcano



Ah, ottimo.

Grazie.

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 a gestire con facilità il peso corporeo...



tieni conto che faccio colazione abbastanza tardi, raramente prima delle 

10, anche perché appena sveglia proprio non mi va, deve passare sempre 

un po'

sì mi rendo conto che la mia colazione è povera di proteine, ma io i 

latticini non li posso mangiare perciò non mi restano molte alternative, 

a meno di non buttarmi sul salato, e non mi va

in questo periodo non ho grossi problemi a gestire il peso corporeo, nel 

senso che sono stabile, ma dovrei perdere almeno 5 kg. il problema è che 

sono golosa di dolci. Quelli son davvero l'unica cosa che mi frega.




 caso di attivita' sedentarie.



ecco, io dico anche questo: mentre dormi parte sicuramente il 

metabolismo lipidico, per cui la mattina ti trovi poco affamato anche 

per quel motivo,ma IMHO (e non solo "in my") la colazione dovrebbe 

essere almeno il 25% delle kCal giornaliere...

son 4-500kCal per un maschio eh?!



 son 4-500kCal per un maschio eh?!



A seconda di cosa mangi potrebbe anche essere il 30-35% se l'unita' di 

misura sono solo le calorie. Negli altri pasti mangi verdure e fibre che 

a colazione tipicamente mangi meno.




 



A me l'uovo piace semi-solido, non sono sicuro lo lascerei nel frigo una notte :)

E poi a scaldarlo sicuramente finirebbe di cuocersi. 



-- 

Elwood (Peter S.)


 notte :) E poi a scaldarlo sicuramente finirebbe di cuocersi. 



Be', allora la togli dal frigorifero appena ti alzi e la mangi piu' 

tardi.



 sono golosa di dolci. Quelli son davvero l'unica cosa che mi frega.



occhio xkè tipicamente stare con una glicemia bassa per una buona parte 

del gg porta proprio a cercare spasmodicamente il dolce (mica scemo il 

corpo!)

io pure sono golosissimo di dolci, ci metto una pezza con la frutta, 

seguita (nel caso degli spuntini) da un po di carbo complessi.



 son 4-500kCal per un maschio eh?!



Azzz.... Io ho fatto alcuni anni fa l'esame per il consumo in stato di 

riposo assoluto:

2700 kCal/24 ore.

Non oso pensare quando faccio attivita' pesante.



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Ciao, Renato






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Il "minimo" del corpo umano è uguale a quello dei motori. Se sei un 

motore da corsa hai il minimo alto. :-)



E' cosi', se fai un po' di attività fisica, il tuo consumo giornaliero 

e' comunque sopra la media. E il consumo di microspuntini intermedi, di 

cui parlavo prima, favorisce questo metabolismo, ed e' per questo che se 

si mangia a intervalli inferiori si dimagrisce, mentre chi salta pranzo 

e mangia solo a cena no.


 2700 kCal/24 ore.



non so come è stato fatto (AFAIK l' unico metodo davvero affidabile si 

basa sul consumo di Ossigeno, quindi devi stare attaccatto ad una 

macchinetta con la maschera che misura l' aria in entrata e uscita)



cmq in buona approssimazione il MB si calcola

MB=28*MM

dove MB è il basale (sdraiati a far nulla) MM è la massa magra cioè il 

Peso Corporeo - la massa grassa (BF)

Ora uno che ha le vene fuori un po' su tutti i muscoli sta al 10%

uno a cui si vedono bene molti muscoli (addome ad es) sta cira al 15%

uno "magro" per la mamma/suocera ecc ma che poi ha le maniglie dell' 

amore sta tra i 18 e 20%

es:

PC= 110kg, addome che segna, BF=15%

Quindi MM= 110*(100-15)=94kg



MB= 28*94= 2600kCal



Chiaramente un uomo di 110kg al 15% è un fisico molto atletico, molto.

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 proprio esclusi.



Vabbe'...







-- 

We were born on the night of Apocalypse...


 vaniglia rigorosamente fatti in casa, congelati e cotti alla bisogna.



Ecco benissimo. Hai una ricetta e procedimento da consigliare? Sono

scettico sulla parte "congelare" ma non disdegnerei provare a farli

freschi. Con che cosa ci metti dentro?

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 Questa parte la lasciavo per dopo.



A dire il vero li avevi esplicitamente esclusi...

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 A dire il vero li avevi esplicitamente esclusi...



Infatti, hai sbagliato a quotare.

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 Io a casa mangio yogurt e cereali(avena).



Yogurt, muesli etc OK aggiunti alla lista

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 peggior specie



Te li puoi anche fare, eh.

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 caffè o di cacao, o confettura, o frutta cotta



Odio assolutamente, non e' ammessa in casa mia la cannella (la chiamiamo

cinammonio per sottolinearne il gusto infernale).



La ricotta, cibo che usiamo spesso tant'e' che la compriamo nel baslotto

da 2.26kg, in questa circostanza la mangi cosi' col cucchiaino?

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 peggior specie



quindi pane della peggior specie:

ok per cena

non ok per colazione.



me lo segno

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 Chiaramente un uomo di 110kg al 15% è un fisico molto atletico, molto.



Erano altri tempi.... Bei ricordi.





-- 



Ciao, Renato








 freschi. Con che cosa ci metti dentro?



Sono di corsa.

Domani ti posto la mia ricetta.

Comunque non puoi farli freschi nei tempi da te imposti.





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Ciao, Renato




 La mia colazione è standard: 200g di yogurt greco/turco 8% di grasso, con mescolate le seguenti cose, non tutte, a seconnda della disponiiblità:



OK non male

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 scaldarla al microonde al mattino?



Premesso che sono un fervido sostenitore del microonde quando questo e'

lo strumento adatto.



Ma non hai degli standard di qualita'? Frittata fatta la sera e scaldata

al microonde?

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sì, butti in una scodella mescoli con gli ingredienti che dicevo prima e magni al cucchiaio




 Erano altri tempi.... Bei ricordi.



mi stai facendo consumare 2700kcal anche a me.

mi rodo di curiosità!

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 mi stai facendo consumare 2700kcal anche a me.



mettiti a pedalare sodo se vuoi consumare ;-)



questa estate, con un amico, abbiamo voluto riesumare la celeberrima 

impresa di Fausto Coppi nel Giro d'Italia 1949, che vide il 

Campionissimo vincere con una fuga solitaria lunghissima da Cuneo a 

Pinerolo, passando attraverso i colli Maddalena, Vars, Izoard, 

Monginevro, Sestriere, per un totale di 253km e 5.100m di dislivello in 

salita



abbiamo chiuso il percorso pedalando per circa 11h:30min nette in 

movimento, per un consumo calorico di 5.600kCal, non male per potersi 

magnare una pizza e una birra tranquilli la sera!


 Lo yogurt spesso lo uso come farcitura delle torte casalinghe, mi piace.



Ingrediente, o farcitura nel senso di tagliare la torta a meta' e

cospargerla di yogurt?

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 Comunque non puoi farli freschi nei tempi da te imposti.



OK ma sono piuttosto interessato a valutare la ricetta ed adeguarmi -

non escludo di iniziare a farli la sera precedente, se possibile (e

magari refrigerarli etc)

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 non ok per colazione.



La colazione di emergenza non esiste. La si salta direttamente.

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 quello.



Perché?


 di cacao, o confettura, o frutta cotta



Bono da mori'.

Anche con frutta secca e/o a guscio. Tipo con noci e fichi secchi, o 

meglio ancora se sciroppati.

Però nella mia testa è un dessert, non mi verrebbe a colazione, ma in 

fin dei conti perché no.


 Lo yogurt spesso lo uso come farcitura delle torte casalinghe, mi piace.



Sentiti libero di approfondire.


 Consigli? PS per favore no americanate tipo roba salata grazie :)



Per ora una buona lista (il tutto fatto in casa):



- croissant fatti in precedenza

- torta

- biscotti

- parfait

- frutta



Non mi dispiacerebbe trovare delle buone ricette per gli articoli di cui

sopra. Se ne avete di valide, condividete. Se ne trovo di ottime, le

condividero' ciao e grazie



 



mica devi fare il toast per forza con pane industriale eh!




 seguita (nel caso degli spuntini) da un po di carbo complessi.



sei più bravo di me allora, io quasi tutti i giorni mi concedo una 

colazione come sopra, una merenda dolce, e talvolta anche un po' di 

cioccolato fondente, o dopo pranzo, o dopo cena. E mangio anche la 

frutta, ovviamente, 2 porzioni senza dubbio. Per questo ti dico che mi 

pare abbastanza improbabile avere glicemia bassa.

Comunque in famiglia (genitori, nonni materni) avevano tutti il diabete, 

mi sa che è una sorta di condanna.




 



e i microonde inverter a cosa servono? :P


 al microonde?



Quale sarebbe il problema? La frittata è un piatto che si presta 

discretamente al riciclo, non a caso il panino con la frittata è un must 

di ogni picnic che si rispetti :D

Mai riciclerei delle patate, invece.


 



E come si fa questo esame? E' affidabile? Peso&altezza? Sono parametri 

importanti per valutare la cosa.


 mattino stesso o la sera precedente



Frullato estemporaneo con frutta di stagione + latte o yogurt + uno zic 

di proteine in polvere o frutta secca.

Veloce, efficace.

Pancake, crepes, etc: si può preparare la miscela, o perlomeno gli 

ingredienti secchi ed i liquidi già dosati. Cuocerli poi è questione di 

pochi minuti (a meno che non se ne debbano fare tanti)

Brioches: normalmente io faccio in modo di poterle infornare la mattina, 

questo gioco mi riesce meglio d'inverno, quando posso lasciarle tutta la 

notte in forno a fare l'ultima lievitazione. In estate si può tentare 

con il frigo.

Torte tipo plumcake. Eccoti l'ultimo che ho fatto (con alcuni 

aggiustamenti personali) e che mi è piaciuto davvero molto. Si può 

preparare in anticipo, almeno per 2-3 giorni hai la colazione pronta.

https://poesiedizuccheroefarina.ifood.it/2016/11/plumcake-cocco-lime-e-cranberry.html


La ricetta è valida. Io non ho usato il burro ma un grasso vegetale e 

l'ho abbassato a 90gr, non ho messo i cranberry ed ho usato il limone al 

posto del lime, mettendone solo mezzo (di scorza). Se il cocco non piace 

lo si sostituisce con pari farina normale e via l'è. Infinite varianti a 

disposizione.


 



Questa è la ricetta che uso come base per le mie brioches:

http://ipasticcidelloziopiero.blogspot.com/2014/07/brioches-col-tuppo-col-licoli-e-col.html




Si può gestire in modo da poterle infornare la mattina, come ti ho detto.

Nel tempo l'ho leggermente modificata per adattarla alle mie idee e 

preferenze, ma la base, più o meno, è quella.


 mica devi fare il toast per forza con pane industriale eh!



Onestamente - non avevo mai pensato a fare il pane quadrato a casa.

Magari cerco una ricetta.



 di ogni picnic che si rispetti :D



Per fare una frittata servono pochi minuti, perche' non farla fresca dai



 disposizione.



OK bene io userei la ricetta originale la provero' grazie!

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Questa è brava:

http://blog.giallozafferano.it/dolcesalatoconlucia/pan-bauletto-con-water-roux-e-lievito-madre/



 

dipende dalla frittata...se è una frittata semplice, di sole uova, serve 

un niente, ma a quel punto mi faccio un uovo strapazzato e faccio anche 

prima





a colazione è buona anche su una fetta di pane tostato con olio e pepe

l'ultima ricottina dei pastori montanari l'ho messa anche sulla aglio olio peperoncino e acciughe come da dritta di capsicum ed è venuta buonissima


 magari refrigerarli etc)



Ho preferito darti il riferimento di una ricetta visuale dei 

procedimenti molto dettagliata che ti puo' facilitare di molto la 

comprensione di tutti i passaggi necessari.



Le uniche differenze sono che io utilizzo 350 grammi di burro contro i 

300 proposti e 40 grammi di panna fresca invece dei 50 proposti ed 

inserisco nel tutto i semini di una bacca di vaniglia.



In questo caso specifico utilizzo un burro meno importante di quello 

artigianale di malga e precisamente il burro "Naz Sciaves", un burro 

industriale di buona qualita'.



Comunque se ci provi armati di pazienza poiche', sino a quando non ti 

diventa automatico, la preparazione dell'impasto ti fara' decisamente 

scendere il latte alle ginocchia.



PS: Dimenticavo: io adoro la vaniglia e pertanto i "semini" di una bacca 

  mi sono sufficienti per un doppio - triplo impasto.



Ricetta visuale dal web:



 >
https://ricette.giallozafferano.it/Croissant.html
<



PS2: buona colazione :-)



-- 



Ciao, Renato


 mi rodo di curiosità!



Eh.... A quei tempi (fine anni 80) ero sui 110 Kg su 1,93 di altezza e 

vestivo la taglia 52 di pantaloni e 62 di giacca, il tutto ovviamente 

fatto su misura per ovvi motivi.



Oggi come oggi sono misure "abbastanza" frequenti nei giovani ma in quel 

periodo eravamo eccezioni.



Saluti



-- 



Ciao, Renato



Ecco, ho sempre avuto una forma virale di invidia per voi ciclisti in BdC.

Una volta feci anche una prova ed inforcai una bicicletta da corsa ma la 

poveretta, complice qualche scatto troppo "scattoso", mi dimostro' 

rapidamente che i telai per BdC non sono fatti per gente come noi.



:-(



Feci un tentativo ulteriore rivolgendomi a Rewel per ottenere un telaio 

artigianale piu' *robusto* (sia come materiali che come fattura) ma alla 

fine optai per una classica MtB corazzata a dovere.



-- 



Ciao, Renato







Faceva parte di una serie di esami specifici a scopo di studio.

Non saprei dirti altro.



-- 



Ciao, Renato




 son proprio io.

Altrimenti è un troll coglione (Gianluca.) che mi morpha


 periodo eravamo eccezioni.



ok ma da qui a volerti fare quella misura del MB...

di solito ste cose le fanno le Uni sugli atleti per ricavarne dati utili 

a studi ...



 magnare una pizza e una birra tranquilli la sera!



sì direi anche io che ci stava la pizza! ;-)

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 a studi ...



Non posso dire tutto ma devo dire che hai indovinato perfettamente.

La chiudo qui altrimenti vado troppo sul personale.

Ciauz



-- 



Ciao, Renato






", sono 

io. Altrimenti è un coglione che mi morpha.

Albus Dumbledore


 cospargerla di yogurt?



Molto spesso faccio il contrario, intingo direttamen te la torta nella 

coppa piena di yogurt.







Nulla di particolare, se la torta e' di quelle "secche" tipo Margherita 

o similare, la intingo nello yogurt. Oppure se lo yogurt e' denso apro 

la torta e la farcisco come con una normale crema.

Prediligo il bianco, ma a volte uso anche qualche yogurt al gusto di 

banana o pesca.


 rapidamente che i telai per BdC non sono fatti per gente come noi.



cioè hai sbriciolato il telaio?! O___O

ricordi in che materiale era?



 La chiudo qui altrimenti vado troppo sul personale.



immaginavo.

vedrò un giorno di farmela raccontare di persona, ok? :-)

del resto di cose di cui parlare ne abbiamo anche altre ;-)



 Perché?



Perchè fa c@g@re?

Quando vedo un uovo completamente sodo penso alla fatica che la povera gallina ha fatto per produrre un uovo, rovinato in questo modo :)

Cerca "ramen eggs" per capire quale è il mio standard :)



Gusti eh?



-- 

Elwood (Peter S.)


 Certo, ha meno nutrienti di quello meno cotto, ma va bene lo stesso.



Ok grazie.


Elwood scriveva il 07/09/2018 :


Sì appunto, a me piacciono molto (non a colazione...), ma avevo intuito 

dal messaggio di Albus che lui sottintendesse motivi non soggettivi per 

preferirlo non sodo.


 preferirlo non sodo.



No, no.

Certo, le vitamine un po' le perdi, ma il punto piu' importante e' la 

piu' scarsa digeribilita' che, per qualcuno, e' molto importante.



 



presente! di base l' uovo non lo digerisco bene , sodo ben cotto mi 

rimane sullo stomaco a lungo.

Ovviamente è un problema solo quando ne mangio 3-4 almeno, se ne 

mangiassi 1 non mi darebbe da fare



 sullo stomaco a lungo.



Io credo che la cosa sia piu' diffusa, ma molti non se ne rendono conto 

o non ci pensano.



 



Non sapevo che l'uovo sodo fosse meno digeribile. Ma dipende da quanto 

lo si fa sodo? Cioè, un sodo con il tuorlo non eccessivamente solido 

andrebbe bene?


 fa sodo? Cioè, un sodo con il tuorlo non eccessivamente solido andrebbe bene?



In linea di massima, piu' cuoce e piu' e' difficile da digerire.

Ma conta molto la percezione individuale, diversa da individuo a 

individuo.



Per dire, molta gente fatica a digerire i peperoni, forse perche' e' 

piu' facile /avvertirli/, che non un uovo.



 



se ne mangi 1 è difficile avvertirlo.

ma dicci di più, cioè so che il tuorlo andrebbe crudo e albume cotto ma 

un sodo con tuorlo ancora liquido andrebbe bene no?



 sodo con tuorlo ancora liquido andrebbe bene no?



Alla coque?

Ma certo.



 ricordi in che materiale era?



In lega di alluminio "water forged" o qualcosa del genere.

Era una BdC  non di quelle costose e superleggere che fanno oggi ma 

costava lo stesso come una buona M-bike.

Ricordo che il "ritiro" fu alla pari ed il "biciclettaro", per altro un 

amico ed un vero professionista, ricevette dalla ditta una bici nuova in 

sostituzione a costo zero.



Comunque, e poi la chiudo qui altrimenti ci bastonano per il super OT, 

sette anni fa avevo acquistato una m-bike da 29 (in carbonio) top di 

gamma di una nota marca americana e me l'hanno dovuta sostituire con 

altro modello inferiore in "robusto" alluminio poiche' quando forzavo in 

salita le forcelline posteriori si torcevano al punto che il 

cerchio/copertone andava a toccarle consumandole in modo anomalo.



Neppure il rivenditore riusciva a capacitarsi ed abbiamo fatto un pezzo 

insieme in salita per renderci definitivamente conto che il problema non 

era altrimenti risolvibile.



Gli svantaggi di essere fuori misura.

:-(





-- 



Ciao, Renato


 fine optai per una classica MtB corazzata a dovere.



Se ti sei rivolto a Rewel per un telaio in titanio, allora hai sbagliato 

metallo, per gente come te ci vuole l'acciaio.

Se Rewel ti ha proposto l'acciaio, purtroppo molti non sanno che 

l'acciaio non lo saldano loro, quindi occorre rivolgersi a chi salda per 

loro.



Io sono un amante dell'acciaio e tutte le mie bici da corsa sono in 

acciaio, fatte dai fratelli Barco di Piazzola sul Brenta. Casomai 

volessi farti un telaio come si deve, e ti assicuro che si puo', non 

esitare a contattarli.


 :-(



No, gli svantaggi di non essere ben consigliati.


 Ma certo.



Per dire: al momento dello svezzamento la pediatra ci ha fatto fare 

l'uovo alla coque per il barilotto.


 No, gli svantaggi di non essere ben consigliati.



OT per OT finisco l'avventura.



Mi era rimasta l'acquolina per la BdC ed allora sono andato in un 

piccolo negozietto "elitario" che vendeva bici "De Rosa" che piu' di una 

volta avevo "ammirato" sbirciando dall'esterno.

Due persone in attesa e poi sarebbe toccato a me ed in quel momento 

entra un ragazzotto visibilmente "maltrattato" in viso e sulle braccia 

stante la presenza di garzature e cerottini vari.



Uno dei due si gira e, dando prova di conoscerlo personalmente, gli 

chiede cosa gli e' successo.

Lui a bassa voce gli risponde: "stai zitto che mi si e' rotto il telaio".



Io l'ho visto come un segno del destino e, presa rapidamente la porta, 

me ne sono andato.





Qualche settimana dopo, con la testaccia dura che mi ritrovo, sono 

andato nel mio vecchio quartiere da TURCI Giovanni che conosco fin da 

quando ero un misero poppante e gli ho esposto il mio dubbio.



Dopo una cordialissima discussione e leggendo tra le "righe" ho capito, 

per sempre, che la BdC rimane e rimarra' un sogno irrealizzabile.



Ora ho due Ebike di qualita', una per sterrato ed una resa stradale, con 

le quali mi consolo.



-- 



Ciao, Renato






Renato_VBI ha usato la sua tastiera per scrivere :


Ma giusto per capire, visto che anche io non sono proprio piccoletto: 

quanto bestione sei?

Più per curiosità che per altro, uso la bici talmente poco e solo per 

divertimento che non ci penso minimamente a investirci soldi, anche se 

è un desiderio che ho sempre tenuto lì.


 esitare a contattarli.



Oramai sono diventato diversamente pigro e, complici i chiletti in 

troppo ed un'ulteriore operazione all'anca, mi sono buttato su "bici" 

elettriche piu' "comodose" e percorsi piu' - diciamo - normali.



-- 



Ciao, Renato


 un desiderio che ho sempre tenuto lì.



Sono alto 1,93 x 130/140 Kg di peso ma non e' tanto questo ma l'ossatura 

e la struttura che mi frega....

Ovviamente le "manine" misura 13 contribuiscono anche loro.



Diciamo che sino ad ora nella mia vita non ho mai avuto problemi a far 

si che anche i piu' "facinorosi" mi stessero decisamente alla larga.



:-)



-- 



Ciao, Renato


 Ovviamente è un problema solo quando ne mangio 3-4 almeno



Perchè, normalmente quante ne mangi?



-- 

Greg


Dopo dura riflessione, Renato_VBI ha scritto :


Vabbè insomma, sei piccoletto.

:)



(io tre cm più di te, sul peso siamo lì, le mani le ho stranamente 

affusolate ma compenso con un 51 di piede)


 affusolate ma compenso con un 51 di piede)



ahò, ma siete tutti vatussi? :-O

mi fate sentire nana!


 affusolate ma compenso con un 51 di piede)



MA non hai presto sessant'anni.... :-)



Ciauz.



-- 



Ciao, Renato



Ti prego, non alzarmi cosi' la palla....

HAHAHA

:-*



-- 



Ciao, Renato




", sono 

io. Altrimenti è un coglione che mi morpha.

Albus Dumbledore


Renato_VBI scriveva il 07/09/2018 :


Dici che mi crescono le mani?



(anzi le manO, visto che parliamo di romani...)


 hihihi



Siam "bastardi".... ;-)



-- 



Ciao, Renato





ROTFL.





-- 



Ciao, Renato


 elettriche piu' "comodose" e percorsi piu' - diciamo - normali.



Di sicuro la tua struttura implica un telaio particolare, in acciaio si 

realizza, ma di certo non puo' essere un telaio reattivo. Del resto 

ciclisti agonisti della tua taglia non se ne vedono, un motivo ci sara' ;-)



Le e-bike stanno avendo un grande successo, secondo me e' un fenomano 

che prima o poi verra' regolato con qualche legge/imposta/tassa e quindi 

un minimo si sgonfiera'. In generale sono bici robuste, ma e' anche vero 

che sono piu' simili alle moto che alle bici, soprattutto quelle da 

fuoristrada.



Comunque restano un bel modo per stare all'aria aperta, che per quanto 

mi riguarda e' il target primario.


 son proprio io.

Altrimenti è un troll coglione (Gianluca.) che mi morpha


 Ovviamente le "manine" misura 13 contribuiscono anche loro.



mi perdoni: uno che aveva un MB di 2700 e che svirgola le biciclette da 

corsa e MTB non ha le ossa pesanti... ha una genetica da invidia!



 cmq se passo le 4 uova scarto i tuorli successivi (mai andato oltre le 6 uova)



No, ma io dicevo, sei solo, decidi di mangiare uova sole con insalata verde di contorno, quante uova metti nel 

pentolino a bollire?



-- 

Greg


Circa un mese fa, io è mia moglie abbiamo provato il frullatone

 herbalife suggerito da amici per perdere qualche chilogrammo.

 Giustamente ci hanno anche spiegato che all'inizio della giornata

 bisogna nutrirsi bene, evitando anche tanti zuccheri che fanno

 impennare la glicemia e l'organismo risponde d'impulso,

 trovandosi poi senza zuccheri.



Finiti i giorni di prova, abbastanza soddisfatti dell'effetto ma

 un po' meno dal gusto e dal costo, abbiamo cominciato a fare

 frullati. La mattina lo faccio io per entrambi, mettendoci:

- 2 pesche o mele o pere o frutta simile

- 3 cucchiai di yogurt magro

- 1 bicchiere abbondante di "latte" di soia

- 1 cucchiaino pieno di miele

- 1 cucchiaio di cereali o due noci



Oltre al frullato, un caffè zuccherato.



È nutriente e riempie fino all'ora di pranzo senza appesantire.





-- 





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http://usenet.sinaapp.com/



   mi sono sufficienti per un doppio - triplo impasto.



Ahah invece io di solito la vaniglia la apostrofo da quasi tutte le

ricette perche' non mi dice molto :D





-- 

We were born on the night of Apocalypse...


 ricette perche' non mi dice molto :D



Il mondo e' bello perche' e' vario.... :-)



Comunque la colazione del sabato, con l'aggiunta di Speck "giovane" 

tagliato fresco inserito all'interno dei crossaint (ovviamente versione 

per salato pertanto senza "vaniglia") e' stata un vero successo, 

calcolando che vi erano "conoscenti" di quel di Bologna non avezzi a 

colazioni come le nostre.



-- 



Ciao, Renato




 corsa e MTB non ha le ossa pesanti... ha una genetica da invidia!



Che posso dire....

Noi umani (riferito a me) talvolta siamo bravissimi a rovinare quello 

che la natura, senza nulla chiederci, ci ha donato.

:-(



Buon sabato

Ciauz





-- 



Ciao, Renato





E ti credo che hanno avuto successo con i tuoi conoscenti bolognesi.

Mica mangiamo solamente mortadella, salame e prosciutto. Pure lo speck è uno 

dei salumi tradizionalmente mangiati dale mie parti.

Poi negli anni 50 il collegio-colonia montana gestita dalla curia bolognese 

a Dobbiaco ci ha fatto conoscere la splendida vallata pusterese.

Insomma, a Dobbiaco ci sentiamo di casa, nonostante certi beceri personaggi 

autoctoni :-(



-- 

Giampaolo Natali

giampaol...@alice.it





 personaggi autoctoni :-(



Beh anche voi, cosa andate a palpargli il (_!_).... :-)





-- 



Ciao, Renato


 

allora non sono bolognesi doc perché a bo il croissant salato va alla 

grande!





Difatti sono romani spostatisi piu a nord

:-)



-- 



Ciao, Renato





Naaah, noi i romani non li sopportiamo proprio.

Passi l'arrivo delle gentil donzelle che emigrano qui dal basso lazio :-)





-- 

Giampaolo Natali

giampaol...@alice.it






Azzzz....Pure ciociara.... :-P

:-D

Buona domenica



-- 



Ciao, Renato




 



Ecco. Infatti io non sapevo nemmeno che esistesse il croissant salato 

finché non mi sono lasciata accalappiare da un bolognese :D


 



NO e poi NO! Io NON sono della provincia di FR ma di LT!!



Certo certo, dicon tutte cosi'.

Poi scava su google e.... *Sorpresa*



 >
http://www.frosinone24.com/la-provincia-di-latina-e-ciociaria-lo-dice-la-storia-60048.html
<



:-D



-- 



Ciao, Renato


 l'uovo alla coque per il barilotto.



Non e' che se un pediatra al mondo suggerisce qualcosa di arbitrario io

me lo devo mangiare a colazione



 metallo, per gente come te ci vuole l'acciaio.



Metallurgicamente - perche'?



Di che leghe stiamo parlando? Immagino almeno 4130, e per il Titanio,

immagino Grade 5



A fronte di tutta una serie di caratteristiche dopotutto simili il Ti

pesa a grandi linee il 60%



Quale fattore viene quindi in questo specifico caso a far preferire

l'acciaio al titanio? A parte il costo una trentina di volte inferiore



 Metallurgicamente - perche'?



Ad esempio il modulo di Young (N/mm2), che rappresenta la resistenza 

alla deformazione elastica, dove l’acciaio (210.000) doppia il titanio 

(105.000).



Oppure la resistenza a trazione (Rm - N/mm2) che per le leghe di acciaio 

arriva a 1200-1500 mentre per le leghe di titanio si ferma a 800-900



Ecc.




 Oppure la resistenza a trazione (Rm - N/mm2) che per le leghe di acciaio 



Questo a parita' di massa o di volume?



 Questo a parita' di massa o di volume?



Ovviamente era a parita' di "volume" o meglio di area (N/mm^2)



Ma e' rilevante? Essendo la struttura tubolare, basta fare il bordo piu'

spesso, quello che conta veramente per una bicicletta e' la massa finale...



 quello che conta veramente per una bicicletta e' la massa finale...



se lo dici tu


 se lo dici tu



Vabbe' se scrivi dentro al newsgroup tanto per battere dei tasti sulla

tastiera...



Bella soddisfazione ad avere una bicicletta da 30kg, ovvio che quella

riesce a reggere il peso dell'utente Renato_VBI, anzi perche' a quel

punto non prende il telaio di una moto ci toglie il motore e ci mette i

pedali, tanto la massa non conta, "come dici tu"



A lavoro abbiamo cambiato delle strutture di alluminio con il titanio

forgiato per una questione di resistenza al calore, ma mai avremmo

potuto usare l'acciaio per le scarse caratteristiche quando riferite

alla massa.



Domanda iniziale: di che lega di acciaio stiamo parlando?



 Domanda iniziale: di che lega di acciaio stiamo parlando?



Ce ne sono molte, non solo una. Basta che ti colleghi con i siti dei 

produttori delle tubazioni (Columbus e Reynolds in primis) e trovi tutte 

le informazioni.


 tastiera...





disse colui che vuole parlare di caratteristiche fisiche dei metalli 

senza sapere cosa è il modulo elasticità oppure come si misura la 

resistenza a trazione.

Con un Ing probabilmente meccanico che di lavoro fa impianti metallurgici.

Notevole, veramente notevole.

mabaffangul và!



 Con un Ing probabilmente meccanico che di lavoro fa impianti metallurgici.



E sai che lavoro faccio io? No? Allora?



Hai notato che ha pubblicato dati a parita' di volume (sezione) e non di

massa?



La mia domanda era: coma mai, quale e' il motivo per cui consiglia

l'acciaio al titanio. La risposta che l'acciaio a parita' di sezione ha

un modulo di elasticita' piu' elevato - ovvio, ma come risponde alla

domanda, che senso ha, qundo la densita' del titanio e' minore? Non puo'

essere l'unica risposta



 le informazioni.



A grandi linee pare si tratti di ChroMoly e derivati. E finalmente ho

trovato la potenziale risposta del perche' l'acciaio puo' essere

considerato utile in questi casi.



 furore.... Se non fosse per la bilancia.... :-(



Non mi sembra però che il croissant a colazione sia tipicamente tedesco


 Non mi sembra però che il croissant a colazione sia tipicamente tedesco



Probabilmente ti stupirebbe vedere quanto tempo i tedeschi passano a colazione, il week-end, magari la domenica. Tipo pranzo di matrimonio, LOL



Spaziano dal dolce al salato :D



-- 

Elwood (Peter S.)


 Spaziano dal dolce al salato :D



Questo lo so bene (vivo in Germania da parecchi anni), ma il croissant non è assolutamente cibo tipico nella colazione tedesca come Rührei, cetrioli, formaggio, pane con affettati, con carne ecc ecc, ma non il croissant :)



Sono io che non mi sono spiegato bene?

:-(

Ci riprovo....



Qui a casa mia, che siamo abituati ad una colazione tipicamente 

sudtirolese, l'inserimento nelle varianti di crossaint al burro e 

vaniglia ecc. ecc., ha fatto decisamente furore e la variazione e' stata 

ben recepita pertanto apprezzata.



Va meglio?

:-)





-- 



Ciao, Renato





Mai fatta la prima colazione in casa di un tedesco, ma negli alberghi i croissants ci sono sempre... Non mi meraviglierei affatto che gli stessi venissero ormai comunemente consumati anche in famiglia.



I tempi cambiano, oh se cambiano...



DDV



E per fortuna che cambiano.

:-)



Comunque ho un'amica che ha un B&B nelle vicinanze di Bressanone con 

solo pernottamento e prima colazione e proprio qualche settimana fa 

parlavamo del cambio delle abitudini da parte degli ospiti "peninsulari".



Una volta andavano solo di caffe', latte e qualche brioches.



Ora mangiano di tutto e di piu' e talvolta qualcuno, andandosene, si 

scorda persino di lasciare i piumini e gli asciugamani in stanza ma..... 

questa e' un'altra storia.

:-(



-- 



Ciao, Renato





Boh, noi abbiamo sempre mangiato tutto, anche secoli fa...



Ti confesso che dopo codesta colazione ci veniva uno sciuppùn di sonno, che saremmo di nuovo tornati a letto, per quel che riguarda invece piumini & co. mai fregato niente, che poi passi (si fa per dire) fregare un portacenere per ricordo, ma dove ca°°o se lo mettono un piumino del letto?



A proposito di portacenere, anni fa feci una gita a venezia e un conoscente, per non essere razzista non sto a dirne la provenienza nativa,  mi pregò di portargli un portacenere per "ricordino" dal caffé florian... e mi viene da ridere ancora adesso: sui tavolini in piazza san marco c'erano dei comuni portacenere in vetro come quelli delle osterie, hahaha finalmente l'avevano capita anche loro:-D



DDV



P.S: ti comunico che il portacenere non l'avrei preso manco morta, né per me, né per lui...




 P.S: ti comunico che il portacenere non l'avrei preso manco morta, né per me, né per lui...



Non serviva specificarlo, mica sei genovese... :) :) :) :)



-- 



Ciao, Renato


 Non serviva specificarlo, mica sei genovese... :) :) :) :)



Ehm, mia nonna materna era genovese DOC, ma proprio DOC ed era un carabiniere, altro che una nonna...



DDV


 Ehm, mia nonna materna era genovese DOC, ma proprio DOC ed era un carabiniere, altro che una nonna...



Eh, le nonne di una volta.... Peccato le abbiano fatte fuori quasi 

tutte.....

;-P



-- 



Ciao, Renato




 Consigli?



io è come se avessi due colazioni diverse, quella quando sono a casa, 

indipendentemente se vado a lavorare o no (sabato e domenica), e quella 

in vacanza



a casa non ho mai fame, mangio uno yogurt fatto da me con la marmellata 

possibilmente bio, al limite qualche volta con il miele, ogni tanto 

aggiungo qualche noce



quando sono in vacanza ho più fame e aggiungo altre cose, tipo pane 

tostato con marmellata, ma qui poi varia a seconda di dove mi trovo



ciao