mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Accessorio Kenwood per pasta fresca, quale?

Buona sera a tutti,
Ho il Kenwood Chef, e per Natale ho chiesto alla mia madre
l'accessorio per la pasta fresca. Ma non avevo visto, ce ne sono due
tipi ! Quello tondo, AT910:
http://www.kenwoodworld.com/it/product_detail.php?cat=437&id=277
, con
tante trafile diverse (per bigoli, pappardelle, etc.)
E quello che assomiglia a una macchina a mano, A970:
http://www.kenwoodworld.com/it/product_detail.php?cat=437&id=307
, con
gli accessori A971 (per tagliatelle), A972 (per tagliolini), A973 (per
trenette) e A974 (per spaghetti).
Ma quale scegliere? Mi sembra che il secondo è migliore, poi posso
anche stendre la pasta per le lasagne con quello e con l'AT910 no, ma
veramente sono indecisa... Mi aiutate per favore?
Grazie
Nathalie


Il primo è un torchio, il secondo una sfogliatrice che uso da qualche 
anno; in effetti è comodissima, anche se i rulli in acciaio lisciano un 
po' troppo la sfoglia. Una volta tirata dello spessore voluto ci faccio 
garganelli, pici, tagliatelle o tagliolini (questi ultimi due con una 
classica chitarra) e sfoglie per le torte salate, pasta ripiena, etc 
etc. Non metto in dubbio che una brava rezdora sia molto più brava col 
mattarello, ma comunque i risultati sono nettamente superiori a 
qualsiasi pasta acquistata.
Il torchio non ce l'ho, magari mi hai fatto venire voglia di comprarlo...

 Il torchio non ce l'ho, magari mi hai fatto venire voglia di comprarlo...
L'ho visto in funzione e a me non è piaciuto molto, se non stai attenta la 
pasta si attacca tutta.... però non l'ho mai usato, è solo un'impressione
Ciao ciao 

 super!!
Infatti per questo preferisco usare la chitarra e non l'accessorio 
analogo alla sfogliatrice per fare tagliatelle e simili: usando il 
mattarello di legno un pochino di scabrosità si recupera, idem facendo 
pici e garganelli per il tipo di lavorazione che subiscono.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: offerta lampo

coltelli 
sono japo ma non sono GLOBAL
 
https://www.amazon.it/product-reviews/B004CCSKIG/ref=cm_cr_arp_d_hist_3?ie=UTF8&filterByStar=three_star&showViewpoints=0&pageNumber=1
 
 
 
felice pago
 
globball
.


assomigliano in maniera incredibile a quelli che da domani saranno in 
offerta alla LIDL
(insieme al bimby low cost da 229 euri...)
 
Paolo
 

 offerta alla LIDL
 
no dai, come detto sembrano dei global
 
 
felice pago
 
local
.


Questi come ti sembrano?
 
http://www.lidl.it/it/offerte.htm?id=915
 
 
 
Paolo

 
 
"PMF"  ha scritto nel messaggio news:o018ci$31d$2...@dont-email.me...

Questi sono degli "Ernesto"....
 
Cmq il coltello da cucina è fatto male e per tritare per esempio andrà malissimo 
visto
che ha il "battente" più sporgente della lama.
 
Per me meglio quelli che ha indicato "pago".
 
Bye, Ludwig.
 
 


guarda che non ho risposto a caso,
io a quelli del link mi riferivo.
 
 
 
felice pago
 
stokastico
.

 (insieme al bimby low cost da 229 euri...)
 
Ecco, giusto pochi giorni fa parlavo con una amica e gli dicevo "io il bimby 
mai" pero' a 229 Euro un pensierino ce lo farei... :D E' in pratica il costo 
di un food processor normale :)
Ho solo qualche dubbio sui 2,2 litri che mi sembrano pochi e sulla effettiva 
capacita' di impastare e incordare 
 
 


Se in famiglia siete in due dovrebbe bastare, se siete in 6 sicuramente no 
:-) :-)
 
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 
 
 

 :-) :-)
 
Sono solo col gatto :D 
 
 

 capacita' di impastare e incordare
 
 
te lo scordi!
 
 

 te lo scordi!
 
Eh... Avevo qualche dubbio che le stesse lame usate per tritare potessero 
impastare... :) hai esperienze dirette o hai solo avuto il mio stesso 
dubbio? 
 
 

 
https://www.amazon.it/product-reviews/B004CCSKIG/ref=cm_cr_arp_d_hist_3
?
ie=UTF8&filterByStar=three_star&showViewpoints=0&pageNumber=1
 
i Ross Henery  vengono considerati decenti per il prezzo che hanno ( io 
non li ho mai provati però )  , ma non metterli in lavastoviglie 
 
Io ti consiglierei la marca  Kai ,  dovresti trovarli a prezzo simile 
 
-- 
DrMorbius
 


non diretta ma ne ho sentito molto parlare da chi lo ha, sebbene alcune 
persone che lo hanno sostengano di impastare senza problemi, per me non 
hanno mai visto un impasto incordato come si deve...

 Io ti consiglierei la marca  Kai ,  dovresti trovarli a prezzo simile 
 
simile ai global, volevi dire ?
il set linkato 9 pezzi a 60 euri,
su ammazzon vedo 5 pezzi 300 euri e rotti
 
 
felcie pago
 
io NO
.
 

 su ammazzon vedo 5 pezzi 300 euri e rotti
 
Eh mi sa che sono stato moolto ottimista :| ricordavo altri prezzi o mi 
confondo o sono saliti di bestia.
 
a questo punto direi che 9 pezzi per 60 euro Ross henery seppure saranno una 
serie "fascia bassa" direi che ne vale la pena. 
 
-- 
DrMorbius
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Tutto sulla vera pizza napoletana

...e in più SMS gratis,
doppio motore di ricerca,
possibilità di segnalare il proprio sito.
www.pizzaonline.3000.it

Ora segnalo il tuo al servizio abuse...
A proppo': Arturo l'ha gia' segnalato qualcuno?
Anche se trombare l'account a uno che crede ancora in Rasmus Lino e'
un po' come sparare sull'ultima aquila reale

 wrote in message
I0XE6.81667$s93.8...@news.infostrada.it...

non mi piace la pizza napoletana
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Help - ingredienti Sushi a Roma

Qualcuno saprebbe consigliarmi dove trovare indispensabili ingredienti
Sushi quali Wasabe, Gari, etc.?
Grazie !
Carlo

Sushi quali Wasabe, Gari, etc.?
La risposta e' sempre quella: Castroni a via Cola di Rienzo.
--
--AG



Molto bene, grazie.
Tu hai mai provato a preparare  del Sushi?
Carlo

Tu hai mai provato a preparare  del Sushi?
No. Ne' prevedo di farlo in tempi brevi.
Ciao
--
--AG


cosa hai contro il sushi? oggi per festeggiarmi sono andata al sushi
bar e mi sono mangiata da sola tre pezzettini che i nomi non ricordo
con cernia e orata e una buona minestra il tutto in 20 minuti prima di
ritirare la figlia da ginn.
Senti ma tu dove abiti a Roma io stavo(ossia mia mamma sta ancora li')
vicino a Pz. Flaminio e per me Castroni e quello di via Flaminio ma mi
sa' che e' meno fornito di quello di via Cola di Rienzo.
--
Ciao Miriam
123028832 icq
:>)))
__
Accostati all'amore e alla cucina con passione assoluta
ma non aspettarti grandi risultati.
Dalla Tantra tibetana

 Volendo c'e' anche un Castroni molto grande in zona Balduina.
Ve ne sono diversi, ma quello che ha preso "il volo" come negozio di
delikatessen da tutto il mondo e' quello di via Cola di Rienzo. Piu' o meno
a parimerito quelli di piazza della Balduina e via Ottaviano, ma ad anni
luce di distanza come fornitura. Quello di via Flaminia era parecchio
fornito per quanto riguarda il the, almeno fino ad un paio di anni fa. Altri
Castroni a via Boccea e via Torrevecchia
Giorgio

 La risposta e' sempre quella: Castroni a via Cola di Rienzo.
Ottimo.
Vediamo al Nord : Bologna ?
--
Buon Appetito, a qualsiasi ora ...
Gillo# 1 , da Bologna ( ovviamente la Grassa :-))) )
ilgillo@geocitiesPUNTOcom 
http://jump.to/BigGillo
got to install microwave ovens, custom kitchen delivery
we gotta move these refrigerators, gotta move these color TV...
(M.Knopfler, Money for nothing)

sa' che e' meno fornito di quello di via Cola di Rienzo.
Io abito vicino alla Fiera di Roma, ma essendo un immigrato sono ancora
ignorante della capitale. Per esempio, non sapevo che c'era un altro
Castroni in via Flaminia, cosi' come non sapevo di quello alla Balduina
(grazie Giovanni).
Ciao
--
--AG
El trabajo es salud. Entonces que trabajen los enfermos
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Help ricetta granita

Gentilmente, mi potete dire quanto zucchero, piů o meno, c'č nelle granite
alla frutta fatte alla "siciliana"? Il mio gelataio dice che, su in litro di
prodotto di quella ad esempio al limone, ci saranno 70 grammi di zucchero,
ma a me non convince... credo siano di piů...
Grazie e ciao a tutti
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

 ma a me non convince... credo siano di più...
Per quella al limone ho la ricetta di un amico siciliano che dà i seguenti
ingredienti:
2 litri d'acqua
1 kilo di zucchero
1/2 litro di succo di limoni siciliani
Quindi direi molto ma moooolto di più:-)
(400 gr per litro)
--
Emy aka The Queen of the Quote
L'EuroEsperta
§TheCoven§
"Saggio non è chi ostenta conoscenza ma chi sa di non sapere"
http://emyxxx.monrif.net

ma a me non convince... credo siano di piů...
Il tuo amico e' un... volpino! Te la vuole vendere lui!
Bisogna vedere se lui usa limoni o succo di limoni industriale.
I limoni non hanno tutti la stessa asprezza ed in genere si parte da
1/4 del succo e assaggiando si regola. Si puo' arrivare anche a piu'
della meta' del succo in funzione anche del gusto personale. La cosa
cambia naturalmente se cambi frutta, per esempio col melone (anguria),
che e' gia' dolce di suo, si parte da 100gr/lt.
-- 
Ciao.
Sergio®

 ha scritto nel messaggio
news:195Z7Z19Z10Y10...@usenet.libero.it...

Secondo me ha ragione Sergio, anche io sono siciliana e non mi regolo con
nessuna ricetta. Dovresti regolarti assaggiandola. Ciao

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: champignon, non se ne trova più?

E' un sacco di tempo che non vedo cestini di champignon ne' ai soliti 
verdurieri da cui mi rifornisco, ne' al supermarket.
 
Boh... da voi ci sono regolarmente?

 Boh... da voi ci sono regolarmente?
 
In Olanda ce ne sono a vagonate.
Se intendi i classici champignon bianchi o marroni prodotti industrialmente.
 
-- 
Elwood (Peter S.)

Boh... da voi ci sono regolarmente?
 
Ne ho visti ieri dall'ortolano; cassette provenienti da una azienda agricola 
del Veneto.
Non mi ricordo il prezzo. Stavo quasi per prenderli poi mi sono distratto...
 
Gi 
 


Mai mancati dagli scaffali.
Anzi LIDL li aveva in offerta la settimana scorsa con sconto  del 30%.
 
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 
 
 


Coop e Eurospin te li tirano. Altri non so.

 Non mi ricordo il prezzo. Stavo quasi per prenderli poi mi sono distratto...
 
Funghi del Montello?
 
Mi ricordo passarci davanti di quando in quando, tornando a casa dalla "bassa" in auto.
 
-- 
Elwood (Peter S.)


presi 2 giorni fa alla coop sotto casa, dove non hanno MAI niente...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: sofregit e cozze alla catalana

salve a tutti.
ringrazio per le risposte al mio precedente post sulla *traduzione*
degli ingredienti più dubbi della paella valenciana.
ho provato il piatto, molto buono, con la triade corona=garrofon,
cannellini=judia blanca, taccole=judia verde.
cercando con google sui vecchi post, in particolare di Pietro Stramba
Badiali, mi hanno incuriosito le cozze alla catalana.
purtroppo, non trovo il post relativo al procedimento per preparare il
sofregit, ma solo riferimenti e spezzoni.
qualcuno, in particolare l'Esperto, mi può gentilmente ri-postare la
ricetta?
già che ci sono chiederei anche un ripassino della ricetta della cozze
alla catalana.
grazie.
andrea

 Badiali, mi hanno incuriosito le cozze alla catalana.
Prova 
http://www.ilmac.net/romano/ihc00/msg00145.html
 
Ciao!
-- 
Romano Giannetti                Univ. Pontificia Comillas (Madrid, Spagna)
IHC Memories: 
http://www.ilmac.net/romano/
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ricotta da coccole

Ero all'esselunga e ad un tratto si e` manifestata una luce, in mezzo ad
un coro angelico, tricche tracche e bombe a mano, c'era lei: la ricotta
pecorina.
Ancora non so se faro` le polpette o la mangero` brutalmente a
forchettate, oppure se faro` una cremina maiala che mi preparava mia mamma
quando ero piccola e voleva coccolarmi, che volevo condividere con voi pur
non conoscendone le dosi:
ricotta
miele
cointrau
mettete la ricotta in una ciotola, aggiungete un paio di cucchiaini di
miele e un paio di cointreau, mescolare fino ad ottenere una crema densa e
omogenea.
Io la mangiavo a cucchiaiate o spalmata sul pane, ma immagino che si possa
anche usare come farcitura per qualcosa di piu` elaborato.
piesse: sono andata da Medagliani ieri, ero di fretta, ma in 10 minuti
sono riuscita spendere 28 euro. meno male che ero di fretta.
piesse 2 per Morgana: ho fatto i muffins con la pasta del ciambellone di
consy, meta` con granella di nocciole e gocce di cioccolato e meta` con
uvetta, pinoli e cannella, ma a me ne sono venuti fuori 20!!! 
Per il sapore ancora non so, poi ti aggiorno.
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
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 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 Per il sapore ancora non so, poi ti aggiorno.
Ecco aggiorna anche me che mi interessa la cosa, ho proprio comprato anche
gli stampi per i muffins. Quanto li hai fatti cuocere??
Bacio
Anto

 gli stampi per i muffins. Quanto li hai fatti cuocere??
una mezz'ora buona a 180


 con voi pur non conoscendone le dosi:
La ricotta all'esselunga fa schifo :-((((((((((((((((((
Faresti meglio a prenderla altrove...
--
Ciao da Benedetta :-)
Gli ultimi saranno i primi, ma lo sportello chiude alle 12.
                        Corrado Guzzanti

 sono venuti i miei! Non sono risucita ad aspettare;-D
adesso lo so anche io: buoni :)
solo che la prox volta faccio 2/3 delle dosi! :)
-- 
####### KoAn ######
Anything you say will be 
misquoted & used against you.
### ICQ 4103169 ###
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: RRR Stuzzichini di pesce

Stuzzichini di pesce
Ingredienti :
300 gr. di pesce a carne bianca
100 gr. di farina
15 gr. di lievito di birra
2 uova
1 spicchio di aglio tritato
1 cipolla e prezzemolo tritato
1 limone verde tagliato a dadini
paprika forte
1 dl. di fumetto di pesce con un tappo di Pastis
3 cl. di birra
Preparazione :
Far bollire 10 Mn. circa il pesce nel fumetto.
Mettere il lievito nella birra,aggiungere la farina.
Mescolare il pesce (ridotto in purea) con le uova,l'aglio,
la cipolla,il prezzemolo,la paprika ed il limone.
Mescolare poi con la farina,lasciar riposare 30 Mn.
Potrete sia impanarlo (uovo e pangrattato,(chi non mangia
Kasher,è possibile passarlo nel Parmigiano poi nell'uovo e poi nel
pangrattato) e cuocerlo nella friggitrice.
Variante :
1) Passarlo nel Parmigiano e nell'uovo poi nella friggitrice.
2) Metterli nella friggitrice senza impanarli.
*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'``'
Ma liberté longtemps je t'ai cherchée comme une perle rare.
My Homepage 
http://www.geocities.com/taanith/
La pagina è Ok. ricette kasher e non.
Ma page est Ok. recettes kasher et non.

 Stuzzichini di pesce
Ma allora ci sei ancora! Che sollievo! 
Ciao
Luisa
----
lu...@meditrans.com

 Stuzzichini di pesce
Si si c'č ancora :'-)  ed anche in maniera stuzzicante.
Ho proprio intenzione di prepararli ai miei ospiti stasera, grazie a te forň
un figurone.
Baci anche a Michele
Laura
P.S. Sono stra- :-))))))))))))))))

 wrote in message
38d8054d...@news.francenet.fr...
[...]
..bhè sei tornato in fretta!!! meno male!!!!
8-) ciao anto

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: Chi glielo dice?

 	Formaggio squagliato (es. camembert)
questa mi era proprio sfuggita! E si' che di formaggio "squagliato" ne
ho portato in aereo :-)
marilus

 G
la mozzarella di bufala venduta in aeroporto a Napoli passa  eccome!
Hanno messo pure un bel banchetto dopo la security...Una storia tutta
iTaliana

 Hanno messo pure un bel banchetto dopo la security...
naaaaaa non ci credo
naaaaaaaaaaaaaaaaa

 
http://www.portal.gesac.it/portal/page/portal/internet/inAEROPORTO/Shopping365/DopoImbarco
 
mi devo arrendere alla realtà dei fatti

 ha scritto nel messaggio 
news:dab19505-72b8-46b8...@k30g2000hse.googlegroups.com...

Tutti i prodotti comperati dopo i controlli hanno già passato il controllo 
preliminare prima della commercializzazione e quindi sono già passati.
quindi se c'è una autorizzazione valida alla vendita il prodotto è 
commercializzabile in tutto e per tutto.
Quello che invece porti da fuori dovrebbe subire dei controlli che il tempo 
breve non può consentire.
Bye, Ludwig.

 G
a suo tempo ho portato toma (intera) ad amici che vivono in Tailandia. 
Divisa gia' a meta', nel caso fermassero, una meta'  la si da' a chi di 
dovere ....
settimane fa regalato ad amica americana, che e'  tornata  Florida, toma di 
capra intera, le famose Robe di Kapra appunto, ed io ho le foto di quando se 
la sono sbafata.
che poi ci siano delle norme sara' anche vero, ma ho visto pasare di tutto, 
letteralmente di tutto, tanto dal bar, mentre si prendono il caffe', come 
fanno a controllare? non scherzo, tempo di gallina pazza, tornato 
dall'India, Malpensa, nessuno controllo. nessuno.
;-)
Negli States mi hanno fermato, ma li'  io ho deto una strunzata, avevo i 
barattolini di pate' di olive per gli amici russi (strani pure quelli va', 
sembrano fatti quando spalmano .....) e invece che sauces mi sono 
intorcigliato la lingua ed hanno capito sausages ..... mi hanno fatto 
smontare tutt i bagagli ....
:-)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: un aiuto?

Ciao a tutti.
Qualcuno di voi ha per caso visto
oggi il programma il club delle cuoche su ski?
Luisanna ha preparato  la mattonella di ricotta pesto e peperoni.
Mi sono persa tutto,
ho visto solo il riultato finale,e devo
dire che mi ha incuriosito.
Potete aiutarmi,nel trovare questa ricetta?
Ho gia' cercato su internet,non ho l'indirizzo mail del programma.
Grazie a chi mi rispondera'
Buon pomeriggio.
Tonia 

 Ho gia' cercato su internet,non ho l'indirizzo mail del programma.
www.alice.tv
mailto:
al...@sitcom.tv
http://www.noi.tv/alice/ricercaRicette.asp?serie=4
-- 
 Make it idiot-proof, and someone will make a better idiot. 

 --
Ti ringrazio tantissimo.
L'ho trovata.!!!!!!
Ciao
Tonia

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cucinare con il tabacco

Ciao a tutti,
sapete indicarmi qlc ricetta contenente il tabacco dei
sigari come ingrediente?Ho letto che da' un  sapore eccezionale ad alcuni
piatti, ma non saprei da dove iniziare!
Grazie
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.iol.it

 Grazie
Mi fai tornare indietro di trent'anni. Mi ricordo di un pasticcere, che in
un tipo di biscotto simile alle Madeleine metteva una presa di tabacco
mescolata assieme a della cannella. Il tabacco, però, lo metteva due notti a
seccare così da poterlo polverizzare.
Mi spiace di non poterti dare le quantità. So solo che era pochissimo.
ciao e stammi bene
giorgio
--
http://www.ticino.com/usr/jacomella
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Burro nella sfoglia-croissant

I 125 grammi di burro da mettere nella pasta dei croisant di
Gennarino/Athena, non devono essere a temperatura ambiente, vero?
Il mio timore è che alla fine il burro mi fuoriesca dalla pasta in caso di
temperatura/ambinete o che la pasta in cui il panetto va avvolto si rompa,
in caso di burro da frigo...
didy

in caso di burro da frigo..
Stai solo attenta alla parte di pasta che appoggia sulla spianatoia,
può succedere che si appiccichi un po' per cui tieni a mano una
spatola ed accompagna la pasta, quando la sollevi.
Athena
ICQ 43337322
Volontà per  agire, coraggio per osare

 l'ho inserito tra due pezzi di carta forno ed è venuto bene.
Io, nelle giornate calde, per renderlo meno sfuggente lo impasto
con un dieci per cento di farina (da togliere dal totale). Vabbuo',
forse anche il quindici: vado ad occhio. E mo' lo so che ciccio mi
sgrida... ;-))
-- 
http://www.gennarino.org
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: AIUTO!!!! "Pasta x pizzette"!!!

NON trovo nessuno disposto a dirmi come si fa la pasta
	di base per le pizzette rotonde dei BAR!!!!!!
	Non sara' mica un segreto di stato! NON voglio produrle
	per LAVORO (sono un impiegato): Ho solo la passione
	per la cucina e mi piacciono tanto le pizzettine soffici 
	dei BAR!!!!!
	Spero che qualcuno mi si voglia aiutare! GRAZIE!!!!
						Daniele.

dani...@bigfoot.com
 wrote:

calma ragazzo!!
cmq ritengo si tratti semplice pasta sfoglia
io le faccio con la sfoglia e sono proprio simili simili simili
Liana

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Carne di struzzo

Appunto: carne di struzzo, come cucinarla?
Ciao a tutti...
p+

 Appunto: carne di struzzo, come cucinarla?
Fai lo struzzo al miele:
Ingredienti per persona:
-Struzzo, a fettine, 1 etto,
-Cipolla, 1 piccola,
-Olio,
-Aceto balsamico,
-Alloro,
-Miele, 1 cucchiaio scarso.
Preparazione:
Fai dorare le cipolle tagliate spesse in un tegame con l'olio, bagnale con
qualche cucchiaio di acqua tiepida e cuoci a fiamma bassa per una ventina di
minuti. Unisci la carne e alza la fiamma; condisci con sale e pepe e fai
cuocere per dieci minuti. A parte in una ciotola, fai sciogliere a
bagnomaria il miele e l'aceto insieme all'alloro. Versa il composto sulla
carne, lascia che si riscaldi un attimo e servi subito. Puoi aggiungere del
prezzemolo.

Appunto: carne di struzzo, come cucinarla?
Lo struzzo va cucinato intero.
Si prende uno struzzo vivo, lo si spenna (sempre che lui sia
daccordo), lo si sbuzza (anche qui con il suo permesso, altrimenti
sono mazzate di becco sulla capa) e lo si infila su uno spiedo.
Si fa cuocere quelle quattro cinque ore, si spalma di Crema alle Erbe,
si aggiunge una goccia di brandy, si guarnisce con due occhi bovini in
modo che assuma uno sguardo penetrante e si offre agli ospiti con la
frase rituale "dengu nu struzzungani"
-----
Baco per Office - Ramòn Chiavica Todùlo - 2003

Ingredienti per persona:
grazie ... lokkata... presto la faccio. (c'e' un allevamento qua
vicino e cercavo proprio qualcosa di interessante perche' i
quantitativi che si prendono sono dal 1\2 kg in su)

c'e' un allevamento qua
 vicino
Scusa la curiositá, ma dove stai?

Scusa la curiositá, ma dove stai?
opps scusa... sto a bologna... a castel san pietro c'e' appunto un
allenvamento ma credo che ne siano altri in zona... lo struzzo va di
moda...


riferimenti + precisi, che sò tel indirizzo
dengyu
felice_pago
-
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Piatto di carne

Alcuni anni fa mi recai in Brasile a casa di un amico, il loro cuoco
ci preparo' una carne particolarmente gustosa e tenera, venne servita
tiepida in una pirofila di vetro da forno, erano fette di carne tipo
brasato, un po' piu' spesse, introno molte verdure ma aparte il gusto
mi meraviglio la tenerezza della carne non c'era bisogno del coltelle
e letteralmente fondeva in bocca.
Sicuramente la carne conta ed in Brasile e' ottima ma che cottura ha
fatto, l'ho chiesto ma il cuoco mi ha risposto "Segreto".
Qualcuno conosce il piatto ma soprattutto come si fa ad ottenere
questa carne tenera?.
Grazie
Pino

 ha scritto nel messaggio 
news:2ee69bd0-ffc4-41e5...@c58g2000hsc.googlegroups.com...

quel poco che so di cucina brasiliana l'ho imparato leggendo amado e in 
particolare donna flor e i suoi due mariti. ma si parla soprattutto di pesce 
;) 

 soprattutto di pesce ;)
e nelle sue lezioni di cucina parla di pimento.
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate) 

 particolare donna flor e i suoi due mariti.
 sorella :-)
--
ciao, Bruna_VBI.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: finita la festa

ciao a tutti, finite le ferie, ora si riparte, da giovedė riavrete i menų di 
capsy
salutiriposati, capsy 

 
ma bentornato :-) !
-- 
Rita&Pinchi
http://it.photos.yahoo.com/zampabella
http://zampabella.fotopic.net/
I am the cat who walks by himself, and all places are alike to me

 
bentornato!
il peperoncino e' ottimo, mio padre ora usa solo quello :-)
anche perche' io pure preferisco quello fresco, lo trovo piu' profumato
ciao
steo153

 salutiriposati, capsy
Buon ritorno, dopo le ferie ci vuole un po' di coraggio! ;)
Mi raccomando per giovedė ;)
Francy
-- 
"ne sutor ultra crepidam" con special dedica
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http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Quando una cosa "rinviene"...

... significa davvero che non la si digerisce o che la si digerisce male?
Lo chiedo perche', tipo con la cipolla della focaccia, oppure con 
l'aglio del pesto, spesso si dice: "non lo mangio xche' non la/lo digerisco"
Ma è proprio così? Oppure, chiedo per totale ignoranza, è solo un 
problema di ritorno del gusto durante la digestione, ma in realtà il 
processo digestivo sta proseguendo regolarmente sia in termini di tempo 
che di risultati?
-- 
Mardot


la seconda!

 la seconda!
"Due dita in gola e passa la paura!" (cit.)
ale


Anche per me e' cosi'!
-- 
Mardot

 ha scritto nel messaggio 
news:i7sm7q$tud$1...@tdi.cu.mi.it...

potrebbero essere le due cose...
spesso e' solo il sapore forte di un cibo, tipo aglio, cipolla, peperone...
che "torna su" durante la normale digestione.
Se pero' questo sapore torna su per piu' volte anche a distanza di
parecchio tempo allora evidentemente la digestione e' lenta
(ma non necessariamente e' stato quel cibo a rallentarla).
alberto 

 (ma non necessariamente e' stato quel cibo a rallentarla).
Penso tu abbia ragione: il mi' figliolo più grande non mangia più il pesto, 
che adorava, perché dice di non digerire più l'aglio; visto che faccio il 
pesto nello stesso modo di prima, è evidente che è il suo stomaco ad essere 
cambiato...
DDV 


passerà la paura ma la fiatella no!! lol


o la sua vita sentimentale, diciamo cosi'.
--
massimo

 ha scritto nel messaggio 
news:8a374399-5a6b-4968...@j18g2000yqd.googlegroups.com...
"o la sua vita sentimentale, diciamo cosi'.
:-***
Nel caso del mi' figliolo, credo che piů della vita sentimentale, sia 
"rosicchio" da lavoro...
DDV 

 "rosicchio" da lavoro...
magari il "rosicchio" arriva da sotto la scrivania...
-- 
Mardot

 stomaco ad essere cambiato...
A me il pesto fa lo stesso effetto, mi rallenta  leggermente la digestione, 
quand'ero giovane potevo mangiare anche un mattone condito con malta 
cemetizia fresca, ora ci devo guardare un po di più:-D
E cmq per quanto riguarda il pesto NON è l'aglio, che uso in abbondanza e 
non mi da mai problemi, NON sono i formaggi che da soli non mi danno 
problemi, e non è il basilico, è proprio il mix di queste cose.
ciao
Rusty 


un classico.
--
massimo

 magari il "rosicchio" arriva da sotto la scrivania...
Ehm, chi č in sospetto č in difetto:-DDD
DDV 

 problemi, e non è il basilico, è proprio il mix di queste cose.
Probabile, infatti il figlio degenere vorrebbe gli facessi il pesto 
senz'aglio, e questo, amore di mamma o no, se lo scorda:-)
Al massimo gli compro una confezione di bicarbonato o gli faccio la pasta 
all'olio, eccheccavolo!
DDV 

 senz'aglio, e questo, amore di mamma o no, se lo scorda:-)
Come mio figlio grande (11) che non vorrebbe la cipolla nel ragů, se lo 
scorda:-)
ciao 

 ciao
Ecco, la rivolta dei genitori:-)
Ciao.
DDV

 Ehm, chi è in sospetto è in difetto:-DDD
E' una vita che sono in difetto...
-- 
Mardot
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pasta i salame

Qui in casa è saltata fuori una confezione di pasta di salame, penso fosse
stata comprata per fare un ripieno o delle polpette ; le polpette però son
già state fatte e quindi ho quest'eccedenza.
Un modo creativo per usarla ?
Grazie
-- 
"..Non  chiederti cosa gli altri posson fare per te,
ma chiediti cosa tu puoi fare per gli altri.."
-----------

 Grazie
Risotto, sennò ti fai una scorba di gnocco fritto e la pappi insieme :-)
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

 Devo tornare a trovarvi... ;-)
O metterti a fare lo gnocco :-)


 Piu' comodo venire a trovarvi :-pppp
Pigrone ! ;-)


 fancazzaro vorrai dire :-p
volevo essere fine ;-)


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Traduzioni menu

Esiste un sito dove reperire le traduzioni dei vari piatti di un menu in
altre lingue??
Ivano


Riposto un messaggio inviato qualche mese fa:
-------------------------------------------
Sul ng dei traduttori (sci.lang.translation) ho trovato l'indicazione di
questi glossario multilingue dei termini gastronomici:
http://www.gencat.es/dict/serveis/servling/barrest.pdf
Pensando di fare cosa utile lo segnalo a tutti...
-------------------------------------------
Ciao,
Anna MCM
-- 
"Hens even live longer in villages that have a mobile phone"
(da "Contact", rivista dell'Ericsson)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Frulliamo lo yogurt???

Ok, forse passerò per pazzo, ma (non so se è stato solo un caso) ho avuto
ottimi risultati.
Si è parlato tanto di yogurt, beh io ho provato a frullarlo! :-)
Dopo aver scaldato il latte, fatto raffreddare e aggiunto lo starter (yogurt
greco) non avendo voglia di mettermi a mescolare lo yogurt per farlo
amalgamare bene, ho infilato il tutto nel frullatore e gli ho dato un paio
di shakerate! Il latte si è montato intrappolando piccole bollicine di aria
(tipo cappuccino x intenderci) e poi l'ho messo a fermentare.
Risultato: uno yogurt con il sapore ottimo (come sempre) e dalla consistenza
molto cremosa ed uniforme!
Ditemi cosa ne pensate.
Zio Kento che frulla tutto!

Zio Kento che frulla tutto!
perche' tanto odio?
-- 
massimo
a love supreme, a love supreme
a love supreme, a love supreme

Ditemi cosa ne pensate.
Io l'ho fatto un paio di volte e il latte non ha fermentato cioè è
rimasto latte e non è diventato yogurt cosi ho smesso di farlo.
e.
/*
per rispondere in privato elayysaathotmailpuntocom
*/

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ricetta delle gaufres...help

Ciao, qualcuno ce l'ha?
Grazie mille!


http://www.gaufres.geurts.be/it/index.html
ciao
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: aiuto ricette dietetiche!

qualcuno mi aiuti, sono disperata!
Adoro il cibo e la buona cucina, ma sono costretta a mettermi a dieta.
Avete delle buone ricette dietetiche che mi aiutino a superare questo 
tragico periodo?
Vi ringrazio tutti
danila

tragico periodo?
Un po' di felicita' ? Pane e nutella, la dieta iniziala domani.
:-)
ccciao
francesco

tragico periodo?
Non volendo diminuire l'input affinchè non ci sia uno stackoverflow
bisogna aumentare l'output.
In soldoni: brucia di più !!!
(chi ama brucia...)

 bisogna aumentare l'output.
Volendo poi insistere nel ridurre l'input, secondo me faresti bene a fare
un giro sul sito della cucina italiana on line. Ci sono un casino di
ricette dietetiche, quella di oggi e' (appunto!):  GALLETTO AL VINO ROSSO.
Copio e Pasta
Conto calorie: 257 Kcal a porzione
 Ingredienti:( dose per 1) mezzo galletto g 300 - vino rosso g 250 -
insalata trevisana g 30 - un cucchiaio di Porto - un cucchiaino di olio
extravergine di oliva - aceto rosso - sale Tempo occorrente: circa 30' . 
Ah... l'inidirizzo!
http://www.cucinait.com
Pulite il galletto, ungetelo con l'olio e infornatelo a 160°, lasciandolo
cuocere per circa un quarto d'ora, salatelo e tenetelo in caldo. Intanto,
in una casseruola, versate il vino e il Porto, fateli ridurre della metà a
fuoco vivo, poi unite la trevisana pulita e divisa in foglie. Fate cuocere
la verdura per altri 10', abbassando il fuoco al minimo. A cottura
ultimata, aggiustate di sale e aromatizzate con un cucchiaino di aceto
rosso. Tagliate il galletto in due o tre pezzi, quindi portatelo in tavola
ben caldo accompagnato dalla trevisana e arricchito con la salsa al vino. 

Adoro il cibo e la buona cucina, ma sono costretta a mettermi a dieta.
UGUALE!!!!
io lo so gia' che dopo i primi giorni trovero' qualche scappatoia per
perdonarmi qualche peccatuccio....
ma lo devo fare, ormai il mio peso ha raggiunto il massimo storico
adriana
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ieri pici col broccolo romanesco...

...in doppia consistenza: una parte alla base del piatto cremizzato, l'altra in cui ho rigirato i pici padellata con olio aglio peperoncino alici. sulla cupolina mollica di pane ben unta e arrostita a parte
 
per secondo gamberoni saltati in padella con olio aglio salvia e flambati con del limoncello serviti su crema di patate viola profumata all'arancia: bello e ruffianissimo!

 
 
noi oggi:
il Nostro Risotto agli Scampi dello Ialino Mare Artico al Profumo di 
Limone Raccolto Durante una Notte di Luna Piena da 12 Vergini Dai 
Capelli d'Argento e gli Occhi di Giada


tra i miei cavalli di battaglia: risotto con scampi/cicale al profumo di limone/zenzero!


patata e arancia è un abbinamento che non avrei pensato valido
 
gli agrumi mi piacciono molto con il pesce e con alcune verdure 
(finocchi, cavolo cappuccio)

 per secondo gamberoni saltati in padella con olio aglio salvia e flambati con del limoncello serviti su crema di patate viola profumata all'arancia: bello e ruffianissimo!
 
si perche' la prima non era abbastanza ruffiana


nella crema di broccolo c'era anche un cucchiaio di patè di aglio preso dai calabresi col chioschetto che mi ipnotizzano tutti gli anni al centro commerciale...


CVD .....
 
e comunque la cinquina (broccolo, aglio, peperoncino, acciughe, evo) in 
tutte le possibili varianti dovrebbero dichiararla patrimonio dell'umanita'
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Torta con le nocciole: come?

Salve a tutto il News Group.
Nei libri di cucina in mio possesso non sono riuscito a trovare
ricetta alcuna per fare una torta alle (o con) le nocciole. 
Parlando con alcuni amici questi affermano che c'č, l' anno anche
gustata,  ma non sanno la ricetta.
Sarei grato se qualcuno potesse illuminarmi in merito.
Grazie infinite in anticipo e un rinnovato saluto al NG tutto.
Adam 
 
--
Mia madre ha dato la luce a undici figli
senza far saltare il contatore a mio padre.
                         (cit. Lino Banfi)
73s de ik2sbb - Adamo
http://wiki.news.nic.it/QuotarBene

gustata,  ma non sanno la ricetta.
perche' e' una ricetta segretissima che si tramandano verbalmente
alcuni chef, hanno anche una confraternita che non si chiama
confraternita della torta di nocciole ma ha un nome molto diverso per
non far nascere sospetti.
Pero' ti posso assicurare che la torta di nocciole esiste ooohh se
esiste... e' che e' molto molto difficile ottenerne la ricetta.
Certo che hai degli amici fortunati ad averla gustata... non e' mica
da tutti.

 Adam
http://www.google.it/search?hl=it&newwindow=1&safe=off&sa=X&oi=spell&resnum=0&ct=result&cd=1&q=torta+alle+nocciole&spell=1
0,08 secondi !!
GD 

 ha scritto nel messaggio 
news:ed9h1c$49b$1...@carabinieri.cs.interbusiness.it...

potenza di google!  a volte mi domando cosa sarebbe la nostra vita, oggi, 
senza di lui!!

 senza di lui!!
piu' rilassata?
-- 
massimo
"si infilo' i jeans, facendo il movimento contrario del serpente che
cambia pelle"   Joe R. Lansdale

 gustata,  ma non sanno la ricetta.
ce ne son diverse a te quale interessa?
-- 
ciao, Bruna
cercano casa : 
http://snipurl.com/rxfq

 ce ne son diverse a te quale interessa?
Quella con le nocciole, te l'ha detto... :-)))
-- 
Gillo # 1 / Da Bologna la Grassa.
www.ilgillo.it
 
www.ilgillo.splinder.com
 
www.iltuocuoco.it
"Voi siete pieni di panna, quella a lunga conservazione" (cit.)

 Quella con le nocciole, te l'ha detto... :-)))
vero!! ogi sto dormendo ;-)


 -- 
vuoi scherzare??!  rilassatissima!  lo penso sul serio!  ma forse tu pensavi 
che fosse sarcasmo??  no davvero, magari solo un pochinino.

 da tutti.
Ma su Google c'č scritto anche che qui siete tutti una manica di coglioni 
spocchiosi che se la tirano dannatamente appena uno gli fa una domanda?
Ruggine in testa. Credi di averla d'oro...e invece hai proprio il nick 
giusto...Freud docet! 

 
Da oggi su Google troverai anche scritto che facevi meglio a restar un 
Lurker
Ciao
Corrado

spocchiosi che se la tirano dannatamente appena uno gli fa una domanda?
non hai il minimo senso dell'umorismo... prendersela tanto per un post
ironico... fatto poche vancanze quest'anno ?

 ha scritto nel messaggio 
news:44f93c75$0$35067$4faf...@reader4.news.tin.it...

come al solito avevo capito male....
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pane senza lavorazione

Ciaio a tutti, qualche tempo fa, non ricordo chi e non riesco piů a 
trovarlo, parlava del video del NY Times sul no-knead bread.
Ho notato, anche se il fornaio non l'aveva menzionato e non č riportato 
sulla ricetta, che sul fondo della ciotola c'era dell'olio ed era presente 
la bottiglia sul banco da lavoro. Quali impressioni avete avuto ? ciao ciao 

 
Avevo visto il video, non ricordo l'olio sul banco ma ricordo
l'untuosita' nella pirofila
secondo me serve per far scivolare meglio l'impasto, molto idratato,
sulla spianatoia. Io spesso ero solita ungere con olio il contenitore
della prima lievitazione,  ho smesso questo passaggioin quanto
ho adottato il metodo dell'impasto diretto (impasto e metto la  pasta
lievitate nel pirex dove lievitaa e poi cuoccio senza ri-impastare)
Ho smesso di usare l'olio perche' modificava in parte la crosticina a
contatto dell'olio facendola risultare "focacciosa".
Lady AYla

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: crusca

Dato che ci sono: come si può utilizzare in cucina della crusca recuperata
dalla lavorazione del seitan (umida, ma comunque crusca)??

 
Alle galline (non credo che i conigli gradiscano)!
Le galline vanno pazze per un pastone di crusca, pane secco e acqua (mia 
nonna glielo preparava tutti i giorni, per questo lo so! :-)
A parte gli scherzi, forse in un pane ricco di fibre? Ma la mia e´solo 
un´ipotesi...
Ciao,
Anna MCM

A parte gli scherzi, forse in un pane ricco di fibre?
Ottima idea, si potrebbe ri-trasformare il seitan e la crusca nella
farina di partenza :-)
Ciao,
G.

 
ROTFL
Anna MCM

 >>A parte gli scherzi, forse in un pane ricco di fibre?
Anche la pasta fatta, in casa per quanto possa sembrare strano. Verrà tipo
quella con grano saraceno.
Cardip
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: un cundigiun

Oggi un caldo che ti sega, che mangiare? Una biella di cundigiun!
Insalata, pomodoro, peperone, cetriolo, cipollotto, sarda, tonno, uovo sodo, 
olive
 
Gi 
 


ma non dovrebbe essere un'insalata con patate e fagiolini???


hemm...nicoise??!!  :)
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/concorso.htm
 taleban-capsy

ma non dovrebbe essere un'insalata con patate e fagiolini???
 
In origine si, con l'aggiunta di basilico, capperi, ecc.
Ma � anche sinonimo di insalatona multi-ingredienti.
I fagiolini non li ho messi perch� li abbiamo fatti fuori ieri sera da per 
loro.
L'unica cosa che mi � venuta in mente, per� quando avevo ripulito la biella, 
� che forse ci potevo provare anche un mezzo spicchio d'aglio affettato 
sottile.
 
Gi 
 

Il 11/06/2014 13:41, Capoccetta ha scritto:

per i puristi ponentini ci vuole solo peperone, cetriolo, olive e 
cipolla oltre al pomodoro.
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/concorso.htm
 taleban-capsy

 Ma � anche sinonimo di insalatona multi-ingredienti.
 
oib�h e questa dove l'hai sentita???
 
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/concorso.htm
 taleban-capsy

hemm...nicoise??!!  :)
 
Sarebbe pi� appropriato definirla tale ma, come dicevo, mi sembra diffuso 
chiamarla cundigiun.
Ma forse � la solita aberrazione dei milanesi che frequentano quella costa, 
anzi, quasi certo.
 
Gi 
 

 cipolla oltre al pomodoro.
 
in giro si trova di tutto! :(
 
http://golosiamoci.com/2013/09/17/cucina-ligure-il-cundigiun/
 
 

 cipolla oltre al pomodoro.
 
quotissimo, mangiato ad imperia per oltre vent'anni con le sole verdure dell'orto...
 
BELIN, ma per una volta che abbiamo una ricetta vegana "vera" la dobbiamo sconvolgere? :P

 cipolla oltre al pomodoro.
 
un condiglione con sarda, tonno, uovo sodo? ROTFL
 
senza sedano? ROTFL CARPIAT


è stato più bravo di me a trollarVI


abbastanza...

 abbastanza...
 
il fatto è che su certe cose non si può scherzare!!
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/concorso.htm
 taleban-capsy


quoto cazzo quoto
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: invasione!

che é 'sta invasione di tailandesi???
 
-- 
ricette di nuovo online qui:
https://tinyurl.com/yzt23jwm
 

 che é 'sta invasione di tailandesi???
 
Staranno postando le loro ricette dei granchi blu.
Peccato non poterle tradurre....
:-)
 
Bye, Ludwig.

 Bye, Ludwig.
 
Paolo

è palese che l'immigrazione stia sfuggendo di mano

 
 
Non lo so ma hanno poca fantasia per fare spam ...e poi si distinguono 
subito e un bel CANC parte in automatico :-D
Più fantasioso pecorazzi o come diamine si chiama, anche se non ce lo 
filiamo mai :-D :-D

 
 
mi sa che qualche server di spammer si dev'essere confuso, ha scambiato 
i ng per caselle email...

 è palese che l'immigrazione stia sfuggendo di mano
 
LOL ci mancano solo questi oltre ai diversamente colorati di 
aldiladelmare...
 
 
 
-- 
 
Renato

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: consigliatemi il miglior modo per ottenere un'ottima besciamella ! ! ! !

 wrote:
qual'e' il problema ?
Laura C.
SITO: 
http://www.tekneimmagine.com/bolognalocali/index.html
 
Guida ai Locali, Ristoranti e Trattorie, Agriturismi di Bologna e TUTTA LA PROVINCIA 
Con recensioni di chiunque si prenda la briga di spedirmele.


Il tuo problema è tutto nell'oggetto? ;o)
Ciao
Gio
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Torta Sacher

Ciao a tutti e buon appetito
Volevo fare una torta Sacher, ne ho fatte altre anni fï¿œ mi ricordo perï¿œ 
che l'ultima era venuta un poco dura.
Una ricetta trovata in rete mi consiglia il 30% di fecola di patate 
nella farina, come nel pan di spagna per farlo piï¿œ leggero.
Mi consigliate questa modifica oppure no?
Franco

 Franco
 
Le sacher che ho assaggiato non mi sono mai sembrate particolarmente leggere, quindi a occhio direi proprio di cambiare fonte! :)
Queste non sembra male:
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=28689
 


Mi sembra ottima, domani provo
Grazie Franco

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: come ti stendo la pasta frolla

ci riesco ma trovo antipatico stendere la pasta frolla, ancora di piů
tirarla su dal piano e foderarci la teglia, cosě ho provato a stendere un
bel foglio di pellicola sul piano ci ho messo la palla di frolla l'ho
coperta con una altro pezzetto di pellicola e l'ho stesa col mattarello, un
capolavoro!  sono fiera di me.....
:o)
Silvana

 capolavoro!  sono fiera di me.....
E fai benissimo ad esserlo!!! Oh... i trucchetti che conosce *pure* Giovanni
mica sono robba per tutti!!! ;-)))


 PURE Giovanni lo conosceva e non mi ha detto niente? Bell amico io gli dico
tutti i segreti della mia cucina, pure il nome di battesimo delle sue varie
piante di casa e lui non mi dice che sa stendere la pasta frolla da mago
mentre io mi incavolo ogni volta ...
non ci parlo più.
Silvana

 non ci parlo più.
Fossi in te, minaccerei di non dargli piu' da mangiare... secondo me,
funziona meglio!!!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ricetta liquore Gambrinus

Ho assaggiato in una trattoria pugliese un liquire ottenuto da vino, 
estratto di amarene, zucchero ed alcol.
Il proprietario della trattoria lo chiamava Gambrinus.
Qualcuno di voi conosce la ricetta?
Grazie
G.P. 


http://www.cucinasi.it/ricetta/17577.html
Ciao

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Brasato alla sangria

Ho messo a marinare un tocco di campanello di quasi due chili con tre (sigh) 
bottiglie di nebbiolo e morellino. Dopo 6 ore emana un forte odore di 
sangria, devo preoccuparmi?
Saluti.
Luciano 

 ha scritto nel messaggio 
news:4rk3m6F...@mid.individual.net...

nebbiolo+morellino=sangria
cuoci subito! 

 cuoci subito!
Me la spiegheresti? Il barolo e' nebbiolo ed il morellino e' sempre un vino 
strutturato e tannico, tra l'altro nella rosa di quelli che mi erano stati 
consigliati qui. Che mistura mortale e' venuta fuori?
Saluti.
Luciano 

 ha scritto nel messaggio 
news:4rlfd1F...@mid.individual.net...

calma, calma, non è mortale solo che mischiare nebbiolo e sangiovese, 
probabilmente giovani o peggio uno vecchio e uno giovane, produce 
probabilmente un tipo di fermentazione non omogenea e con evidenti 
contrasti. ti consiglierei di usare un solo tipo di vino e possibilmente un 
po' vecchio.
ciao, capsy 

 un po' vecchio.
Sangria o no....grande risultato! Standing ovation dei commensali:-)
Saluti.
Luciano
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Purtroppo pressoche' intraducibile: The BLONDE'S COOKBOOK

      Monday:
      It's fun to cook for Tom. Today I made angel food cake. The recipe 
said beat 12 eggs separately. The neighbors were nice enough to loan me some 
extra bowls.
      Tuesday:
      Tom wanted fruit salad for supper. The recipe said serve without 
dressing. So I didn't dress. What a surprise when Tom brought a friend home 
for supper!
      Wednesday:
      A good day for rice. The recipe said wash thoroughly before steaming 
the rice. It seemed kind of silly, but I took a bath anyway. I can't say it 
improved the rice any.
      Thursday:
      Today Tom asked for salad again. I tried a new recipe. It said prepare 
ingredients; lay on a bed of lettuce one hour before serving. Tom asked me 
why I was rolling around in the garden...
      Friday:
      I found an easy recipe for cookies. It said put the ingredients in a 
bowl and beat it. There must have been something wrong with this recipe. 
When I got back, everything was the same as when I left.
      Saturday:
      Tom did the shopping today and brought home a chicken. He asked me to 
dress it for Sunday. I don't have any clothes that fit it, and for some 
reason Tom keeps counting to ten.
      Sunday:
      Tom's folks came to dinner. I wanted to serve roast but all I had was 
hamburger.  Suddenly I had a flash of genius... I put the hamburger in the 
oven and set the controls for roast. It still came out hamburger, much to my 
disappointment.
      GOOD NIGHT DEAR DIARY. This has been a very exciting week! I am eager 
for tomorrow to come so I can try out a new recipe on Tom. If I can talk Tom 
into buying a bigger oven, I would like to surprise him with a chocolate 
moose!
-- 
  Vilco
Mai guardare Trailer park Boys senza
qualcosa da bere a portata di mano 

      Tom's folks came to dinner. GOOD NIGHT DEAR DIARY.
cos'è il Dr. Zap in Inglese?
Patch Addams?
rotfl
sto immaginando questa che va dai vicini a farsi prestare le scodelle per 
sbattere le uova separatamente.
-- 
People come into your life for a reason, a season, or a lifetime. 

 moose!
Un alce di cioccolata??
-- 
"Dio - disse Eldritch - promette la vita eterna. Io posso fare di 
meglio: io posso consegnarla a domicilio."

 Un alce di cioccolata??
ma letto moose invece di mousse.
per quello vuole un forno grande...


 
Però esiste:
http://www.epicurious.com/recipes/food/photo/CHOCOLATE-MOOSE-233318


 
http://www.epicurious.com/recipes/food/photo/CHOCOLATE-MOOSE-233318
Se esiste il pesce finto, perché non potrebbe esistere un'alce di
cioccolato?
SteO153

Un alce di cioccolata??
grazie, stavo per pigliare il dizionario on line, cercando moose e
sentenpdomi un poco ingorante :-D, no vabbč come si traduce alce posso
pure non saperlo...

 pure non saperlo...
Mai stata in Scandinavia?
Lo si impara lì, "moose" in inglese-americano ed "elk" in
inglese-britannico
:-)
SteO153

Mai stata in Scandinavia?
nu, a dire il vero io ho girato molto molto poco...