mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cucchiaio d'argento: 2° edizione

Prima di tutto un saluto a tutti voi visto che č la prima volta che scrivo a
questo ng.
Ho un piccolo "problema":mia nonna,quand'ero piccola,utilizzava sempre
questo volume per fare,in particolare,due ricetta:le frittelle con le uvette
e la torta di mele. Purtroppo ha buttato il libro,e sul'edizione piů recente
queste due ricette non ci sono piů.
L'unica cosa che ricorda č che le mele non erano tagliate a pezzi ma
grattuggiate e che la copertina del volume era rossa! Non č molto lo so,ma
vorrei riuscire ad entrare in possesso di questo volume,edito dalla Domus se
non sbaglio,o almeno delle ricette,tutta la famiglia le sta aspettando con
ansia!!
Grazie a tutti
Ciao
Veronica

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: troll

Ma si può sapere che cosa significa essere un troll ?
Ogni tanto lo leggo ma sono nuovo.
E come si fa a fare una richiesta o a postare qualcosa senza essere
presi per il sedere ?
Finchè non me lo spiegate non potrò mai saperlo.
Comunque per le ricette andate forte e prima o poi cercherò di
partecipare
Giorgio

 netiquette per tutti.

Grazie mille, sei stata molto gentile.
A volte non conoscendo le regole si fanno errori involontari.
Spero che il tuo collare sia una cosa a breve visto il caldo che fa !
Auguri.
Ciao. Giorgio
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: si e' incendiata la casa della mia vicina

Venti giorni fa si e' incendiata la casa della mia vicina rompiscatole. Non
avrei mai volutoche le sia successo una cosa del genere. Tutti a messa, meno
lei e la figlia che stavano pulendo  la macchina. una domenica
tranquilla...e poi, da casa mia sento le urla d'aiuto. Vado li' di corsa,
perche' anche se si tratta di rompiscatole, qualcosa succede. La casa ha
preso fuoco, gravemente. Allora corro in casa mia, dove c'e' la linea
telefonica fissa, e chiamo i vigili del fuoc0. pero' e' gia' troppo tardi.
il fuoco prende e va su nel tetto della casa. Ho visto la casa sparire
davanti ai miei occhi prima che arrivino i vigili. E' stata una cosa
terribile da vedere. Non l'avrei mai voluto nrsanche al peggiore nemico.
Sento ancora il 'crac' del fuoco, ed il crollo del tetto, e l'esplosione
delle finestre. Non ho piu' voglia di festeggiare niente, quando si vede una
casa sparire cosi', e' molto brutto.
ciao
dianne

 
povera Dianne...
anche per me questo sarà un natale triste
un bacio
-- 
Tamara
www.straffic.it
www.go-bike.straffic.it
City Mobility Vehicles
In un vortice di polvere gli altri vedevan siccità,
a me ricordava la gonna di Jenny in un ballo di tanti anni fa....


Anche il mio non sarà fra i + felici... Ma devo/voglio reagire per gli altri
che mi stanno intorno.
didy

 ha scritto nel messaggio
news:l2%Fb.204584$vO5.8...@twister1.libero.it...

mi dispiace veramente tanto per tutte voi,
vi abbraccio forte e spero che in ogni caso riusciate a trascorrere almeno
un natale sereno.
E che il prossimo anno vi porti tante belle cose che vi ripagheranno della
tristezza di questo che sta per finire.
A casa a Napoli abbiamo una bella tradizione presa da una cugina brasiliana
acquisita, dopo il brindisi di mezzanotte, buttiamo giu' dal balcone tanta
acqua, quanto ne abbiamo versata (intendo lacrime) nell'anno precedente. In
questo modo l'anno successivo dovrebbe farcene buttare sempre meno, e quindi
dovrebbe essere più felice:)
Per ora sta funzionando...:)
baci
Marina

Mi attacco qui per distribuire un abbraccio e un augurio a tutte e
tre.
Claudia

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Saluti e consiglio

Saluto tutti i lettori di questo ng, mi chiamo Dario e da sempre ho l'hobby
della cucina.
Chiedo subito un consiglio, sapete darmi un buon sito dove comprare pesce
fresco? soprattutto che sia conviniente, aspetto fiducioso.

 ha scritto:

Il pesce fresco lo comprerei esclusivamente in pescheria di fiducia e
guardandolo bene nelle palle degli occhi. Mi fiderei pochissimo di
qualsiasi sito con promesse di pesce fresco. Poi magari sono io il
malfidato ma tant'e'...
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

 ha scritto nel messaggio
news:V4zW8.12728$K_4.3...@twister1.libero.it...

Ciao Dario... io non so aiutarti...... il pesce se non lo vedo non lo
compro...
e comunque di dove sei? magari ti si puo' indirizzare verso qualche
pescivendolo di fiducia... inevece che su un sito...
--
ByezAll
^Belzebu^
]:-|   Fate i Bravi... o finirete all' Inferno!!!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: premesso che....

Premetto che io sono un cretino. Questa affermazione, perché tale è, non può 
offendere nessuno tranne me stesso, tantomeno può essere contestata da 
alcuno tranne me stesso; siccome però sono cretino non potrò mai contestarla 
ne offendermi :-))
Detto ciò, se io mi metto a scrivere su un gruppo di discussione non potrò 
dire che cretinate, salvo sbagliarmi qualche volta; tutte le mie cretinate 
vengono recepite come tali da chiunque legga i miei msg e, da questi, 
invitato a dargli un taglio.
Come mai si innescano thread colossali solo per dirmi, più o meno 
velatamente, che sono un cretino?
Non sarebbe più semplice ignorarmi o, se proprio si vuole passare per 
persone educate e caritatevoli, invitarmi una volta, una sola volta, a 
smetterla e poi ignorarmi?
Cordialità
Gi
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

Non sarebbe più semplice... ?
La risposta e': 42! (cit.)
-- 
Ciao,
Speck
R: Perche' incasina l'ordine con cui la gente normalmente legge un messaggio
D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
R: Quotare sotto.
D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

Gi ha scritto:

Pensa a vivere la vita e fatti meno paranoie, ci guadagnerai tu in
salute e felicita', e quelli che ti definiscono "cretino" si morderanno
le mani dalla rabbia.
Pino

 ... io sono un cretino. 
VIENI AVANTI, CRETINO! (Cit.)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: streaming

nell'augurarvi Buone Feste in anticipo,
 
segnatevelo per Martedi 11-12
corso gratuito dai colleghi della Associazione Cuochi Potentini.
alle 17:30
 
http://www.basilicata-edivideo.it/new/streaming/index.php
 
 
 
-- 
el panetun? l'è bun, l'è bun [cit]. 
 


stream not found
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 


 
Per forza adesso, mica è martedì 11 alle 17:30 :-)

 
"stefano_pll" <acquem...@vino.rosso> ha scritto nel messaggio 
 
qualcuno l'ha seguito?
 
 
-- 
no sign, sorry

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Il sugo della mamma

Il sugo della mamma era la salsa di pomodoro che faceva d'estate, prima 
di andare al mare: soffritto con cipolle abbondanti, carote e sedano, 
pomodoro, cotto e passato, direi rosmarino e prezzemolo e basilico.
Salsa rossa che condiva la pasta dopo le giornate di mare, e tanto 
formaggio grattuggiato (non parmigiano, era latteria vecchio).




rosmarino, prezzemolo e basilico tutto assieme?
-- 
Mardot

dotti wrote:

A trovarlo, un latteria vecchio! Qua in vari posti manco sanno cosa sia il 
latteria... gli unici due posti dove lo trovo hanno del giovane o poco piu' 
che non si grattugia bene.
Rosmarino a parte, qualcosa di molto simile lo fa mia sorella. Io invece 
sono per prezzemolo O basilico O origano, ma la base e' proprio quella: 
soffritto di cipolla sedano carota e poi pomodoro.
-- 
ViLco
Let the liquor do the thinking
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: La torta di patate crude

Ciau! franz
Tediarmi io ?
Io ho una sola preghiera....non smettere !
Aldo
________________________________
Amando, scherzando, trincando liquor/
m'avvampo, mi scampo da noie e dolor

Ciau! franz
PROPOSTA: Perchč non votiamo la ricetta del mese? (Insieme di
informazioni tecniche e di ... ambiente).
Io voto La torta di PATATE crude.
Grazie, franz!
mz
(Per il mese di ottobre. Quindi potete mandarne altre per novembre :-)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Sorbetto al limone

Ciao a tutti
Vorrei sapere se qualcuno sa come fare il sorbetto al limone/vodka, quello
bianco come quello del ristorante!
ciao
Alex

 bianco come quello del ristorante!
Se non hai la gelatiera l'unico sistema credo sia quello di acquistare in 
gelateria sia il gelato al limone che il fiordilatte, in proporzioni 2/3 
e 1/3. Poi a casa li mantechi ben benino con la vodka, ma non esagerare 
se no si sente solo quella!
Ciao, Rosaria
--
Per mandare email utilizzare il nick + il portale 
lycos.it
Inviato da 
www.mynewsgate.net

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Confettura di Melanzane e di Cipolle

Ciao a tutti!!
Qualcuno di voi ha la ricetta della marmellata di cipolle o di melanzane (o
tutte e due ;P) da abbinare (buonissimoooooo) ai formaggi??
Grazie 1000
Mazipa

tutte e due ;P) da abbinare (buonissimoooooo) ai formaggi??
Io
la marmellata di melanzane la faccio cosě:
500 gr melanzane di piccole
dimensioni; 100 gr gherigli di noci o mandorle; 1 arancia; 400 gr zucchero.
Tagliare le melanzane in piccoli pezzetti e metterle insieme allo zucchero,
le noci finemente tritate, il succo dell’arancia e qualche scorzetta della
buccia a cuocere a fuoco lento fino a consistenza marmellatosa. Invasare a
caldo...
ciao
raffa
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.iol.it
 

 tutte e due ;P) da abbinare (buonissimoooooo) ai formaggi??
Nel mio sito (vedi firma) ci sono due ricette. Io ho fatto quella di Vitt ed
e` venuta buonissima. 
-- 
Romano Giannetti                Univ. Pontificia Comillas (Madrid, Spagna)
ihc memories: 
http://usuarios.tripod.es/r_mano/ihc/intro.html


Avevo postato tempo fa una ricetta -*melanzane candite- la trovi di
sicuro su google le melanzane restano intere(quelle piccole piccole)
ed e' veramente buona con i formaggi. 
--
Ciao Miriam
123028832 icq
:>)))
__
Accostati all'amore e alla cucina con passione assoluta
ma non aspettarti grandi risultati.
Dalla Tantra tibetana

 dimensioni;
Con o senza buccia?
Ciao
Gio

tutte e due ;P) da abbinare (buonissimoooooo) ai formaggi??
Leggo solo ora... MARMELLATA di melanzane?
Questa mi suona strana sul serio!!! O_o
Upupa ;o)
-Gli alberi sono il sostegno del cielo,
se vengono tagliati il firmamento cadrà sopra di noi.-
Da una leggenda degli indios
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Zuppa maniacale autunnale di ceci, porcini, castagne

Preso spunto da quella di Todi di cui si è discusso qui.
Rientrato tardissimo da viaggio estenuante, messi a cuocere  i ceci già idratati in SC con un rametto di rosmarino, lasciati dei porcini secchi in una tazza d'acqua a riprendersi.
Al mattino preparato brodo vegetale con qualche porcino secco in aggiunta., lessate e sbucciate le castagne. Rosolati in padella i porcini (surgelati, dell'Appennino, buoni) con olio, aglio peperoncino; lasciati barzotti.
Nel coccio rosolato aglio, carota e pancetta a cubetti; aggiunti circa i 2/3 dei ceci interi, dopo una decina di minuti allungato col brodo. Poco dopo frullati i ceci rimanenti con il brodo e aggiunti, per rendere il tutto più cremoso e omogeneo. A fuoco spento aggiunti anche i porcini rosolati e le castagne, lasciato nel coccio caldo a fare amicizia per un paio d'ore.
A pranzo: fettina di pane tostato a margine, zuppa, olio bono, pepe. 
Un pò macchinoso, soprattutto per tutte queste cotture separate, però in questo modo ero sicuro di ottenere i sapori e le consistenze che volevo.
Risultato positivo, secondo moje all'altezza del piatto preso come esempio...

 
 
Sicuramente buono, ma le castagne intere? Non rompono l'armonia?
Dover ogni tanto soffermarsi a masticare la castagna, ma forse le hai 
sbriciolate.
Gi


lol il  mondo  è bello perchè vario, per me il loro plus è proprio sentirne il gusto dolce azzannandole una ogni tanto!
ad ogni modo nello sbucciarle non ne è rimasta integra quasi nessuna, si sono un pò spezzettate
da Pane e Vino in che formato erano? bisogna che ci torni urgentemente

 
Ohibò, vuoi dire che mi hanno freghato?
Quando ci sono andato io le castagne non me le hanno messe.
 
Gi


ho ricontrollato sul menu di quel ristorante fantastico
oltre a commuovermi per i prezzi ho notato che non ci sono castagne in quella zuppa: se ci torno gli dico di provarcele!

 
 
Fammelo sapere così poi passo io a controllare e verificarne il risultato
 
Gi

Il 22/11/2021 16:56, Er Capoccetta ha scritto:
 
Non ha niente o poco a che vedere con la ricetta in discorso, ma l'ho 
appena vista e visto il clima...
 
https://primalamartesana.it/iniziative/le-ricette-dei-nonni/zuppa-di-castagne-e-ceci/
 
 
 
Gi


non so , di primo acchito pomodoro e castagne non mi ispira tanto

 
 
Te l'ho segnalata solo come curiosità di pietanza diffusa anche in altri 
alvei.
I ceci in questa zona non mi sembra fossero storici; un po' nel 
mantovano, ma credo per vicinanza all'Emilia.
Comunque la ricetta in se non mi sembra moltto affidabile; parto 
dall'ammollo dei ceci, solo 6 ore? Boh, a casa mia se li ammollo solo 6 
ore li posso utilizzare con un fucile ad aria compressa per sparare alle 
cornacchie.
 
Gi


sì direi che sono sulle 10-12 per quelli normali e parecchio di più per i neri
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Posso postare la ricetta del sanguinaccio?

Ciao e scusate l'ora tarda.
ho appena postato ad alcuni amici la ricetta del Sanguinaccio che mia
nonna faceva una volta (1900) quando in campagna uccidevano il maiale
grasso con la luna buona nel periodo Natalizio.
Penso che sia una ricetta che starebbe bene bel ricettario di IHC ma
siccome contiene una spiegazione un po' cruda della preparazione del
sangue necessario alla ricetta, non so se tutti siano daccordo che
venga pubblicata.
Quindi vorrei sapere se posso pubblicarla senza infastidire nessuno
oppre la posso inviare privatamente ma in tale caso non sarebbe
possibile inserirla nel ricettario di IHC.
Ciao
Paolo

venga pubblicata.
Tu posta comunque, al massimo metti le XXX nell'header per far sapere che e' una
ricetta pulp vietata ai minori. Il problema e': dove lo sgozzo il maiale ? nella
vasca da bagno ? e se non ci vuole entrare ?

venga pubblicata.
Nel NG - per come la vedo io - non si tratta di "pubblicare" o non
"pubblicare": ognuno spedisce e posta quello credo, naturalmente
assumendosene la responsabilita'.
Cio' a parte, qui mi pare che il tuo messaggio sia financo doveroso,
trattandosi di ricetta. Su cui ciascuno interverra' poi se e come gli
pare, no?
Ciao :-)
Tom Bolini
----------------------------------------------
http://www.esperya.com
Sottoscrivi FEU!, la mailing list degli amici di esperya.
---------------------------------------------------------
*il di piu', viene dal maligno* (Mt 5,37)

Ciao e scusate l'ora tarda.
Ma insomma Paolo proprio alla notte.....devi postare...  tutti quei
campanellini che suonavano...al buio mi sono inzuccata, ho sbattuto uno
stinco nella porta e il mento nel provaider..e sų la privacy..
avanti posta ,  mia madre in campagna, non lo fa, ma i suoi vicini si e me
lo passa....insieme ai "sughi" racconta dai...lela:))))


Posta la ricetta dello stinco sbattuto, io conosco l'uovo sbattuto, lo
mangiavo la mattina da bambino prima di andare a scuola, ma lo stinco
sbattuto........ bhhhhho, poi di maiale, di vitello o di manzo è questo
stinco ?
Dai Dai Lela, conta su
Diego incuriosito

stinco ?>Dai Dai Lela, conta su
Diego incuriosito
Ciao Dig,... ma non ci posso credere che ti manca la Ric. dello Stinco
Sbattuto alle prugne?
E' vero??
baci lela :)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: grappa al basilico

Ciao!
Quest'estate ho preparato della grappa al basilico.
Ora è pronta da bere e assaggiandola è venuta troppo forte.
Come posso fare per alleggerirla?
Premetto che non so che grappa ho usato, nel senso che la grappa bianca che
ho usato non so di quanti gradi era, è fatta in casa.
Si può aggiungere dell'acqua, dello sciroppo di zucchero, della grappa
leggera?
Qualcuno ne sa qualcosa?
Grazie
Sabrina


Ciao Woppy
-- 
* * * Ognuno deve credere in qualche cosa!!!
io credo che mi berrò un'altro bicchierino!!! * * * 


Solo se lo zucchero viene fermentato dai lieviti, e non esiste *nessun*
lievito che è capace di resiste a gradazioni superiori a 20° (voglio essere
generoso) ergo non verrà mai fermentato.
Se metti dello zucchero ti diventeràsemplicemente più dolce!!
Ciao


ciao Woppy


 ciao Woppy
Paolo

 Paolo
Forse hai per il filo del post iniziale,
Io denunciavo il fatto (sbagliando) che aggiungendo zucchero alla grappa , 
non ne diminuiva il tasso alcolico ma lo aumentavo. Sdonk mi ha corretto, e 
io accorgendomi dell'errore ho dato ragione allo stesso rafforzando la tesi 
che i zuccheri vengono attaccati dai lieviti durante la fermentazione (prima 
della distillazione)!!! :-)))
Per il resto quoto il fatto che è inutile aggiungere zucchero durante la 
fermentazione, ma quì andiamo un poco OT e ci vorrebbe un apposito post, 
anche perchè conosco gente che lo fà!!!
Ciao Woppy

 Ciao Woppy
Perchè è inutile aggiungere zucchero durante la fermentazione?
Se devi produrre un vino e vuoi aumentarne il titolo alcolometrico bisogna
aggiungere zucchero durante la fermentazione (attenti che è illegale!).
Altro discorso è la distillazione, durante la distillazione (semplificando
molto molto) si estrae una miscela al 96% di etanolo (alcool) e il restante
acqua (più o meno) e qualche altra cosa.
Dopo che l'alcool è stato estratto tutto (o quasi) se si continua si
distillerà solo acqua che andrà ad allungare così il titolo alcolomentrico,
quindi in base al grado da ottenere si distilla per un certo tempo (più o
meno è cosi).
E' inutile aggiungere lo zucchero alla grappa solo perchè questa ha cosi
tanto alcool che non permetterebbe la vita dei lieviti, se esistesse un
lievito capace di svilupparsi in quell'ambiente si potrebbe aggiungere
zucchero ed inoculare i lieviti e rifermentare così il tutto!
Ma non sarebbe più una grappa, sarebbe un mostro!!
Ciao
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: *Acqua Pazza (Campania)

Pare che l'origine di questa semplice ma grande maniera di cucinare il
pesce sia dei pescatori di Ponza, poi diffusasi a Capri, Ischia e
sulla costiera amalfitana. Il pesce più adatto è il merluzzetto da 2/3
etti chiamato a Napoli "cuoccio" (pesce capone). Ciò non toglie che si
possano usare anche altri tipi di pesci del Tirreno (quelle buone
piccole spigole che si pescano al largo del Cilento....bbbuone).
per 4:
pesce q.b.
3 spicchi d'aglio schiacchiati
mooolto prezzemolo tritato grossolanamente
1 litro e mezzo d'acqua
1 kg di pelati Cirio classici (schiacciati e lasciati mezz'ora con una
punta di zucchero, per togliere l'acidità, poi scolati)
olio e.v.o. mezzo bicchiere
peperoncino forte (diavolillo)
origano (due buoni pizzichi)
sale
Bisogna procurarsi un grosso tegamone in alluminio, dai bordi
altissimi. Mettere a freddo, nel litro e mezzo d'acqua, tutti gli
ingredienti meno il pesce. Coprire, portare ad ebollizione e lasciar
sobbollire un quarto d'ora o poco più. Mettere il pesce e continuare
la cottura fino a che l'occhio diventi bianco. Questa preparazione è
tanto semplice quanto eccellente. Tutto, però, dipende dalla qualità
del pesce, argomento di cui abbiamo ampiamente discusso negli ultimi
tempi.....

Te lo fai eviscerare normalmente, lo lasci intero e quando č il
momento lo metti nel tegamone, immerso. Non aggiungere altro nč
desquamare,lo pulisci poi una volta cotto.
joaquim

puo' usare tutto.... 
Alla ricetta di joaquim non avevo risposto in quanto ha parlato di
Campania ed io lě non l'ho mai mangiato. In effetti anche a me le dosi
di acqua e salsa mi erano sembrate eccessive e sono d'accordo con te
che all'ultimo forse il pesce risultera' bollito. In piu' io ci metto
un po' di farina per rendere il sughetto un po' denso.
Ciao.
Sergio.

puo' usare tutto.... 
La dose d'acqua da me riportata trova conferma nel libro "La vera
cucina di Napoli"(1965, Newton Compton) di Jeanne Carola Francesconi,
storica della cucina campana e collaboratrice del "Mattino" di Napoli,
anche se normalmente, in nove ristoranti su dieci, lo troverai fatto
come dici tu.In origine questo "brodetto al pomodoro" veniva poi usato
per fare il risotto alla marinara.Da qui la necessità di un litro
d'acqua (circa) ogni kilo di pesce. Il pesce tipico è il cuoccio,
chiamato anche pesce capone e/o gallinella, ma branzini, spigole,
dentici etc vanno cmq bene. Da dove scrivi?
ciao
joaquim
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Prime pagine

Emblematico articolo di prima pagina cosi' formulato:
Che branco di mascalzoni questi gentiluomini che si dicono laici.
........
Non pensavamo che una generazione postideologica sarebbe rifluita
tanto facilmente negli imperativi dell'etica nullista, e che questo
vecchio popolo di sinistra sfregiato dalla distruzione della vita,
della famiglia della maternita', del sesso, dell'amore coniugale,
dell'educazione, della cultura e della cura (della vita) sarebbe
riuscito a imporre una cappa di consenso coatto, totalitario, tale da
portare in piazza  gente che lotta contro la carita' cristiana  e la
laica cura ippocratica dei malati, e che si prosterna di fronte
all'idolo della morte.E' un orrore funesto assistere a questa immonda
accademia, uno schifo senza speranza.
Mettere in discussione alimentazione ed ossigeno - che non possono
considerarsi cure di accanimento teraupetico - significa spalancare le
porte alla discrezionalita' dell'esistere.    
Ciao
Luigino Ferrari
luf...@tin.it

 porte alla discrezionalita' dell'esistere.    
 fosse possibile una vera eutanasia... Ma poi scusa, la
discrezionalità dell'esistere è un dato di fatto da sempre. Noi che
siamo antropocentrici e solipsisti ci ostiniamo a credere di essere in
cima a qualcosa o il punto di arrivo di qualcos'altro. Ma tutta questa
è pura finzione, mezzucci per non crollare di fronte all'abisso
del'impossibilità di capire lo sconcio assurdo di vecchiaia, malattia,
morte e sofferenza. Ma anche esistesse un dio certo non sarebbe quella
caricatura di omuncolo psicopatico che emerge dalla varie religioni.
Se esistesse un dio sarebbe un dio per tutti gli enti e la morale per
tutti gli enti non è deducibile in nessuna forma a noi intellegibile.

Luigino Ferrari ha scritto:

Ma l'hanno fatto col Polygen?
Rimuovo X-post perchè non segnalato.
-- 
Garfield_pll
Groucho e Margot
http://picasaweb.google.it/garfield59
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

 Ma l'hanno fatto col Polygen?
credo ci sia un polygen di Luigino
-- 
TORPEDOED BY THREE CRASHING WEB BROWSERS. LEAVE BOAT. U-687.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [OT] messaggi stagionati

avessi glissato proprio le persone che mi stavano incoraggiando...
A proposito, come va ? Se i miei calcoli sono esatti, dovrebbe essere
prossimo un ulteriore chiletto in piu' ... :-)))  Hehehe, ti faccio i
conti in tasca !!!! ;-)))
abbraccio :) Claudia

Però l'importante è che non sono calata... :-)
Con lo stallo precipiti; per calare devi semplicemnte picchiare, chi
non so ma picchiare.  ^__°
Ciao
Insubrico = Diego
--
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600
Per saperne di più sull'Insubria
http://www.regioinsubrica.ch

ma io NOJN voglio calare!!! io voglio ingrassare! :-)))
potremmo fare una join venture:
io ti chiamo tutte le volte che mi metto ap iluccare qualcosa.
io chiacchero con te e tu pilucchi al posto mio.
potrebbe funzionare :))
pero' ci facciamo uno "you and me" :))
--
susan.q
parziale raccolta di ricette di it.hobby.cucina
web.tiscalinet.it/susan

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 03/04/06

RISOTTO ALLO ZAFFERANO
O
FETTUCCINE AI FUNGHI
<><><><><><>
CONIGLIO AL VINO ROSSO
O
PICCOLA FRITTURA MEDITERRANEA
-- 
vi ricordo
il concorso gratuito
"peperoncino d'oro"
x info: 
www.peperoncinosr2.org/concorso.htm
 

 RISOTTO ALLO ZAFFERANO
Ci metti il midollo?

 Ci metti il midollo?
solo quando lo faccio x l'ossobuco, pardon ;o))
ciao Luis


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pestello cercasi

Salve sono alla frutta come si suol dire non riesco a trovare un Mortaio o
Pestello per pestare alcuni ingredienti qualcuno mi sa dire dove potrei
reperirlo io abito a firenze.
Grazie Siomone L

 reperirlo io abito a firenze.
te lo puoi fare da te con un pezzo di legno
buon divertimento
ciao mauri
saluti da 
www.ziopapes.it
----------------
chi fa da se fa...

 ha scritto nel messaggio
news:PVZh6.22925$ep3.5...@twister1.tin.it...


 > reperirlo io abito a firenze.
Anche io sono di Firenze però l'ho comprato sulle apuane...perchè non ti fai
una bella gita domenicale e ti metti in saccoccia lardo di colonnata e
pestello?
:-)
Benedetta
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ripieni per cannoli siculi... davvero ?

emergenza cannoli... farcia, ho la mia bella ricottina, apro
gennarino's site...
800 gr ricotta per 700 gr zucchero... e' giusto ? e' cosi' davvero ?? 
comincio a capire perche' non riesco quasi mai a mangiarli... avro'
aggiunto alla ricotta.. che ne so, un 130 grammi  e mi pare gia'
troppo dolce...
forse con i dolci mediterranei non ce la posso fare....:-))
Laura 
Url per le ricerche in archivio:
www.tinyurl.com/1e5e

 800 gr ricotta per 700 gr zucchero... e' giusto ? e' cosi' davvero ??
Ehmmm... facciamo che ho scritto 350 grammi, che e' meglio, va' la'... vado
a controllare e correggo, grazie!:-)))
--
http://www.gennarino.org
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

Mi raccomando che la ricotta sia di pecora e lavorata per bene.
trovata buona ricotta di pecora, buona per i nostri standard, anche se
son sicura che giu' e' nettamente piu' saporita...
messo 130 granni zucchero per 500 gr ricotta... di piu' non
riuscivo...
fatte anche scorzette d'arancia candite... (necessiterebbe una
spiegazioncina su come farle nel sito gennarinico, perche' non sono
proprio uguali alle scorzettone intere...)
buoni... alche se...l'esterno lo avevo compato :-9 ok un pezzo alla
volta e fa troppo caldo per friggere... buoni, ma la prox volta faccio
tutto home made.


 proprio uguali alle scorzettone intere...)
Non ho capito... la ricetta che c'e' non ti convince? :-)))


Non ho capito... la ricetta che c'e' non ti convince? :-)))
dunque parlavo delle bucce di arancia candite... infatti non hai messo
il link alle scorze di limone candite... sono lievemnte diverse, non
solo come spessore (non sono dei filetti anziche' delle fette??) ma la
canditura, a quel che so io non importa che sia cosi' pesante da piu'
passate, ma la cosiddetta canditura leggera, cioe' passandoli nello
sciroppo una volta sola  e facendole asciugare sulla gratella...


riuscivo...
Beh, sicuramente la dose di Teresa (radicchio? ;)) ) e' eccessiva,
quella di Gianmaria e' standard. Il problema e' la ricotta. Una buona
ricotta di pecora e' leggermente salata e la crema del cannolo deve
essere decisamente dolce anche perche' difficilmente raggiungerebbe la
consistenza cremosa necessaria. Certo che se a te il troppo dolce non
piace... e' inutile venire a Palermo a mangiar cannoli e/o cassate.
;-))
-- 
Ciao.
SergioŽ

;-))
lo so bene... la nostra ricotta, come ho detto, se poi e' nostra,
perche' a dire il vero, qui nel bolognese, non credo nemmeno che ci
sia 1 pecora a cercarla col lanternino; e' sicuramente quasi insapore
rispetto alla alla vostra. Si tutti i dolci del mediterranei, anche
quelli greci, ad esempio, se non anche quelli mediorientali,
presentano un quantitativo di zucchero per le mie papille un bel po'
sovrabbondante... pero' e' bello far felice danieluccio figlio di
genitore calabrese e genitrice agrigentina :-)


 Laura
Paolo

  Vi trovi ottime persone, ottimi prodotti ovini.
grazie, non lo sapevo assolutamente !!!! avevo chiesto in giro ma
nessuno mi aveva dato notizie !

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ciambellone allo yogurt

Avete presente quelle ricette della ciambella con lo yogurt con le quantità 
immancabilmente indicate in vasetti? :)
Ad esempio: 3 vasetti di farina, 2 di zucchero, 1 di yogurt, 1 di olio, 3 
uova, lievito
Secondo voi quali sono le quantità perfette?
Meglio l'olio di semi o l'extravergine?
Yogurt compatto o liquido?
Chiare montate a parte (e unite alla fine pian pianino con la spatola a 
mano) o tutto insieme nello sbattitore?
Aromi?
Altri consigli? 

 Aromi?
dpiende dallo yogurth...
comunque vaniglia e limone per quello bianco
Bacio
Cai 

Total Brain ha scritto:

ciao Brain, ho un sito di famiglia
www.lacucinaditonia.com
dove nella pagina "dolci e frutta" c'è appunto la ricetta, che cerchi.
Le ricette, come vedrai, sono state tutte fatte e provate.
Segui le istruzioni passo.....passo.... vedrai che ti verrà bene.
Un saluto, spero di esserti stata di aiuto....
Jelin

Total Brain ha scritto:

E' l'unico dolce che riesce a fare Margherita!!! (la donna con cui 
condivito la vita..)
Le dosi sono facili, con il vasetto dello yogurt ci dosa la farina e lo 
zucchero, mescola tutto insieme, mette nello stampo e inforna. Non lo fa 
neppure a ciambella. A volte gli viene un po' più basso o un po' più 
alto al centro ma la "sostanza" è quella.
Olio di mais, viene più croccante fuori e ha un bel colore dorato.
Ciao
-- 
D.
-------
Provare, provare e riprovare...
visit 
www.lenostrericette.it

 ha scritto nel messaggio 
news:467a6077$0$17940$4faf...@reader1.news.tin.it...

è vero, questo dolce  riesce bene a tutti.
io lo faccio così:
3 uova intere con un vasetto di zucchero (l'ultima volta ho sperimentato 1/2 
di fruttosio, deludente.....)
montare bene con uno sbattitore (fino a che fa il filo, presente?)
aggiungere un vasetto di yogurt (bianco o come ti pare, meglio se intero e 
non magro)
1/2 bicchiere d'olio (mais, meglio, è insapore)
3 vasetti e 1/2 di farina (a volte il mezzo lo faccio di amido di mais)
la buccia grattugiata di 1/2 limone e un po' di succo
inforni a 180 gradi per circa mezz'ora (qui dipende un po' dal forno..)
alrisha
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: HELP: fiordilatte

Ho quasi un Kg di fiordilatte (mozzarella vaccina) a bocconcini in
frigo, ormai da qualche giorno. Non essendo di qualità eccelsa, mi
indicate una preparazione in cui potrei consumarla?
Grazie


Pochi giorni fa è stata fatta una richiesta simile (ma per della
mozzarella) ed è nata una lunga discussione, dacci un'occhiata!
--
D00PAR
www.alessioproietti.com

 ha scritto nel messaggio 
news:1192200846....@k35g2000prh.googlegroups.com...

c'è stata una discussione,
tutte ottime idee ma non capisco perche nessuno consiglia una bella
parmigiana di melenzane per esempio. vero è che ne di latticini ne cunsumi
pochi ma vuoi mettere il gusto..
Saluti
A.

 pochi ma vuoi mettere il gusto..
Ottima sicuramente, ma sarebbe come consigliare di fare della pasta al
forno, ne consumi ben poca di mozzarella!
--
D00PAR
www.alessioproietti.com

mozzarella) ed è nata una lunga discussione, dacci un'occhiata!
mozzarella in carrozza comunque è la fine più rapida ... anche a me
non viene di consigliare una ricetta dove ben che vada ne può usare la
metà, ammenochè non sia molto rapida in modo da poter
contempraneamente fare altre ricette finendo il quantitativo.
Cioè se si mette a fare una parmigiana di melanzane o ne fa per un
reggimento per finire un kg di mozzarella (dovendola quindi congelare,
cosa che qua, di norma, tendiamo a non consigliare) oppure tocca far
finire in unaltro modo il resto della mozzarella... e la parmigiana
non richiede poco lavoro.
Io consiglierei anche uno di quei rotoli di frittata, ripieni, la
mozzarella ci sta bene così come prosciutt cotto, magari anche dei
funghi trifolati.
Certo che anche facendo delle frittatin/omelette o dei calzoni di
pizza se consumi un poco di più, ad occhio che per una pizza.
Una focaccia zucchine, mozzaella e basilico ??
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cerco Ricette Medioevali

Salve,
Cerco ricette di cucina medioevali.
Ringrazio in anticipo chi vorrà inviarle al mio e-mail.
Lino SBRACCIA
-----== Posted via Deja News, The Leader in Internet Discussion ==-----
http://www.dejanews.com/
   Now offering spam-free web-based newsreading

 chi e' Nadia
Se vi collegate mi farebbe 
piacere una mail di commento
(icona con casella postale)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Idee per pasta fredda

Con il caldo che c'� oggi a Messina, e con la mamma lontana in
vacanza, non mi andava di cucinare.
Allora mi sono preparata una bella insalata di pasta con tonno,
cipolla, pomodoro, capperi, olio buono sale e origano.
Devo dire che era veramente buona! 
Mi sento come se avessi fatto una grande scoperta, e mi va di
sperimentare. A parte la conosciuta variante con mozzarella e
pomodoro, che alternativa mi consigliate?
Grazie a tutti!
Gabry

 Gabry
Io la tratto come l'insalata di riso, di tutto e di più.

 pomodoro, che alternativa mi consigliate?
Mai provata con popone (melone giallo), un latticino fresco a scelta
(mozzarella, bufala, ricotta o jocca), OEVO e basilico? Prova! ;^)
bye!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Zucca diet

Avete idea di come cucinare della pasta e zucca con soli 10 grammi di olio?
La faccio bollire? Soffriggere aglio e quel pochino di olio? (non dovrei
farelo, perņ)
Sono a dieta, e non so proprio che fare.
Sigh!! :-(
Ciao!
Gemma


Mmmhh... Io farei cosě... Cuoci la zucca a vapore (pentola a pressione), la
schiacci, la condisci con olio, sale e... boh! Spezie? Erbe aromatiche?
Forse meglio le erbe. Penso ci metterei della maggiorana e un po' di pepe. E
poi ci fai saltare la pasta, sperando di dimagrire presto per non cucinarla
piů :) Oh! Poi ti lamenti pure? Nella mia dieta la pasta non č prevista per
niente!!
ciao
Stefi

anche io sono a dieta e anche io ho pasta e zucca ma con 8gr di olio io la
stufo, metto tutto insieme  con un pizzico di peperoncino............se
proprio non sai come prepararla puoi benissimo sostituirla con pasta e
zucchine.
per caso è 40gr pasta e 100gr zucca?

 zucchine.
Magari le zucchine hanno un sapore diverso, ma comunque se prima lessi le
verdure (regola il tempo per non spappolarle)
tagli a pezzettini le spadelli con un po' di soffritto (usa l'olio oppure la
cipolla si soffrigge anche con acqua ... volendo)
aggiungi la pasta amalgami bene, pizzichello di pepe...
alla fine avrà un po' di gusto no!
Prova
Ciao
Liz
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www.x-privat.org

 farelo, però)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Estratto di malto

Qualcuno sa dirmi dove posso trovare l'estratto di malto nella provincia 
  di Pavia o di Milano?
L'estratto mi servirebbe per degli esperimenti con il pane fatto in casa.
Grazie a chi mi risponderà.
Buone feste a tutti
Roberto R.

 Grazie a chi mi risponderŕ.
Negozi biologici,  anche  naturasi'.  :-)
--
http://www.gennarino.org
http://www.gennarino.org/forum/
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cazzata della sera!!

Ok....adesso la sparo e..NIENTE KUKKIAIATE!!!!!! (per favore sii
buono!!!)
Una ricetta per la pasta della pizza?????
Non deve essere sottile e "smencia" (si dice in toscana) come
dire...deve essere...un po' quasi croccante...Il fondo deve essere sodo
e non..."fangoso" e possibilmente alta un paio di centimetri!!! AUGH!!
Ho detto!!
garzie..bla.bla.bla...per i suggerimenti.
Max.

Direi di rivolgersi a quella che sta diventando un'autorita' nazionale a
livello di lievitati, naturali e non...PMF, ovviamente, reduce
dall'impanata suprema per 150 alpini...
-- 
Serena Sangiorgi - Bibliotecaria             tel: +39  521  905592
Biblioteca Generale - Ingegneria - Parma     fax: +39  521  905718   
@ : 
bib...@ipruniv.cce.unipr.it

Ti riposto un link precedentemente inviato a it.hobby.cucina:
 
http://piazzanapoli.itb.it/pizza.htm
Prova anche  
http://www.pizza.it
Paa gensyn
Sandra

SISSI! la ricetta degli alpini impanati la voglio anch'io!
fondamentale la marinatura nel vino. poi devi spennarli, e mandare a pascolare i
muli. intantopoi li stordisci con la grappa, sbatti un centinaio di uova,
dopodiche' li denudi. Ma appena tenti di immergerli nell'uovo e nel pangrattato
ti devi mettere a correre fortissimo, perche' 150 alpini incazzati sono molto,
molto pericolosi.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Sbattimento di pa... nna, la soluzione definitiva

Avevo un mezzo litro di panna rimasto.
L'enterprise era sporco causa disuso, la pigrizia ha avuto il
sopravvento. Perche' sporcare pure un barattolo di vetro, pesante per
giunta?
Ho lasciato la panna nel tetrapack da un litro (pieno quindi a meta'),
di quelli con il tappo di plastica stretto. Molto piu' leggero da
sbattere. Ha funzionato benissimo. Ottenuto il burro, basta aprire a
meta' il tappino e rovesciare, esce solo il liquido. Quindi ho
riempito di acqua fredda 3 o 4 volte e ho continuato lo sbattimento
fino a quando non e' uscita trasparente. A quel punto ho sbattuto
forte sulla base per far depositare il burro e ho tagliato a meta' il
cartone. Con la spatola poi e' venuto via che era una bellezza.
Ciao,
G.

 cartone. Con la spatola poi e' venuto via che era una bellezza.
Come possiamo fare per candidare Albertone per il no-bell alla pigrizia
*vera*, quella davvero capace della piu' geniale inventiva? :-)))
--
http://www.gennarino.org
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

*vera*, quella davvero capace della piu' geniale inventiva? :-)))
Se si vince una poltrona comoda mi candido :-)
Ciao,
G.

 ... Con la spatola poi e' venuto via che era una bellezza.
Con la spatola? A me viene una palla che rotola fuori benissimo.. 
sbaglio qualche cosa?
A.
-- 
"Fino a poco tempo fa erano tutti convinti che la Terra fosse piatta, ma 
poi Colombo ha dimostrato che era sferica. Puó essere così anche per 
certe donne?" V.

sbaglio qualche cosa?
Si', ti manca la pigrizia. Due minuti in piu' di sbattimento e la
palla verrebbe pure a me :-)
Anche il fatto che il cartone sia quadrato immagino contribuisca a
rendere difficile il raggiungimento di una forma sferica :-)
Ciao,
G.

 rendere difficile il raggiungimento di una forma sferica :-)
Sarò costretto a provare! :-)


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Risotto alla pilota help!

Salve a tutti,
esco dal mio lurkaggio quasi quotidiano per chiedervi un consiglio.
Chi di voi ha già cucinato questo riso?
Il problema è che ho trovato decine e decine di ricette in internet,
ma tutte sono poco chiare per quanto riguarda la quantità di acqua da
aggiungere per la cottura del riso.
Mi spiego meglio... tale riso va lessato in acqua per una decina di
minuti poi tolto dal fuoco finchè non assorbe l'eccedenza di acqua
ovvero altri 15 min circa.
Ho trovato solo una ricetta che mi dice di utilizzare 1 lt di acqua
per 1kg di riso....ma mi sembra veramente poca.
Le altre parlano di bicchieri d'acqua....ancora più impreciso!
Qualcuno di voi ha delle dosi già sperimentate?
Grazie. ciao!

pepperina ha scritto:

L'acqua deve essere il doppio del volume del riso.
ciao.

 Il problema è che ho trovato decine e decine di ricette in internet,
una sera a cena a MN, con mantovani, si parlo' di riso alla pilota e
rischio' di finire in rissa (esagero...) --- comunque quella sera ne
ho sentite davvero di ogni! che ti devo dire, esperimenta!

 ciao.
ecco, anche questa l'avevo già trovata!
speravo in qualche dose più precisa.....altrimenti proverò così!
grazie!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: 'o café...

Non è un JBM, ma ha un ottimo sapore, oggi.
Grazie, Riccardo!
;-))

Grazie, Riccardo!
io ho festeggiato con un gugelqualcosa :)
-- 
ciao!
massimo

com'e' venuto?
buono, molto buono, non perfetto. ho dei problemi col forno, e' acceso O spento,
la temperatura la devo giocare io , smanettando. l'ho cotto a temperatura troppo
alta e quello con meno massa si e' seccato troppo. niente di irrecuperabile
comunque
-- 
ciao!
massimo

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: gente di Parma...

...tutto ok con il terremoto?
 
Gi
 
---
Questa email è stata esaminata alla ricerca di virus da AVG.
http://www.avg.com
 
 


Massì, una scossetta... niente di che.
 
Ben altra cosa fu il terremoto del maggio 2012: in quel momento stavo 
guardando il Tg di Tv Parma trasmesso in diretta, e ho visto questo:
 
https://www.youtube.com/watch?v=AqONz2da3Z8
 
 
E in quel momento ho pensato: "Ecco, ora arriverà qui", e dopo pochi 
secondi è successo (almeno mi ero preparato psicologicamente!)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pasta all'olio

ciao a tutti,
ieri al Gambero Rosso un cuoco ha parlato di pasta strudel all'olio che poi 
lascia in frigo per 12 ore immersa in olio, questa pasta era super elastica 
e tirandola non si spezzava, ma anzi diventava quasi trasparente. Ne sapete 
qualcosa, una ricetta??? Grazie a chi mi risponderà 

 wrote in
news:j3b_e.20308$
kA.22...@news3.tin.it
: 

io seguo la ricetta di Knam con l'olio, ma non la immergo in olio per 12 
ore.
Viene molto elastica e non si spezza: ma a mio avviso dipende tutto dal 
tipo di farina e dalla lavorazione, non dal fatto che ci sia l'olio.
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

 
La ricetta di Ernst Knam e' sul suo libro "Pasticceria salata"
Io ci faccio lo strudel con queste dosi:
250 g farina Manitoba (*)
125 g acqua tiepida (**)
1 tuorlo
12 g olio di semi
1 pizzico di sale 
(*) la farina manitoba e' importante per rendere l'impasto piu' 
estensibile
(**) l'acqua tiepida aiuta la distensione del glutine
La farina come vedi e' manitoba (deve essere davvero molto forte) e la 
lavorazione lunga ed energica al fine di ottenere una maglia glutinica 
molto sviuppata.
Lo strudel e' qui:
http://www.kucinare.it/user/ricetta.aspx?idricetta=274


 ha scritto nel messaggio 
news:Xns96DEE3E4033F7TT...@130.133.1.4...


 
accetto consigli


 
Seguendo le indicazioni di Knam, che non mi pare proprio l'ultimo arrivato 
in pasticceria, con una lunga lavorazione ho ottenuto una pasta molto piu' 
estensibile (nel senso che non si strappa) di quando l'ho lavorata poco.
Il che reologicamente e' perfettamente comprensibile, mantre mi riesce 
difficle spiegarlo con una lavorazione breve (a parita' di altre 
condizioni).


 
Sull'aspetto, provero' come dici.
Mentre non e' che mi sto fissando sulla ricetta: chiedevo solo una 
spiegazione.
So che e' un brutto difetto, ma non mi accontento che funzioni, voglio pure 
capire perche' :)


 
Chiamala "mania" ma a maggor raggione se il risultato mi piace, DEVO 
capire il perche'.
Comunque sì, spesso si sentono un sacco di scemenze, ma non e' sempre 
cosi'. E pensavo tu fossi la persona adatta a dare una spiegazione 
attendibile :)


 
Ma no figurati, ti credo comunque :)


risultati con la lunga lavorazione. 
idem, ho fatto anche io le due prove, inoltre farina di forza e poca
lavorazione d'altronde a mio avviso ha poco senso a livello di
sviluppo di glutine...
poi so che non e' tradizionale ma come ho gia' detto trovo che
arrotolato a spirale con la pasta che resta chiusa nel mezzo questa
assuma un sapore lessatino che non dice granche'. Meglio una fascia
solo esterna a mio avviso...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [OT] - Schermatura Microonde e cellulari

Qualche tempo fa girava la seguente voce:
per verificare l'effettiva schermatura del forno microonde
(che avete in casa - io non l'ho)
si puo' prendere il telefonino acceso, piazzarlo nel micro
e telefonare al cellulare (ovviamente con un altro telefono!).
Se il telefonino risulta irragiungibile il vostro forno e' ben schermato.
Chi ci prova?
Glu

glu...@inwind.it
 (Glutine) wrote in 
news:bd93dbe8.0411...@posting.google.com
:

E per verificare la schermatura del televisore come fai???
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

Un piccolo problema...
le radiazioni "emesse" dal cellulare e quelle del microonde hanno una
frequenza differente...
...quindi il forno sarà ben schermato per le onde elettromagnetiche del
cellulare, ma magari ha una pessima schermatura per quanto riguarda le
"microonde"...
...comunque no credo ce ne siano in commercio di pericolosi, visto i danni
che ciò potrebbe comportare...

...



Mi pare proprio sia così.
Comunque per fare degli esempi...nel forno ci sono supponiamo 1 Kw di onde
(se l'assorbimento è 2 Kw ed il rendimento del magnetron è il 50%). Se
supponiamo una schermatura di 50 db ....molto buona.....fuori troviamo 10
milliwatt ...ovvero una cosa innocua ...è la potenza del cordless nemmeno
del cellulare.
Bene 50 db possono fermare un cellulare se siete in campagna. Ma in città se
avete un ripetitore di fronte a casa vostra ci vorrebbero quasi 70 db di
schermatura per ammutolire il vostro cellulare........e vi dico che già una
schermatura da 50 db come quella ipotizzata prima è da fantascienza.
Saluti
Pippo
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: S.O.S. Branzino

Premesso che a me il pesce proprio non piace, ho qualche possibilità di
riuscita, per una ricetta di branzino?
Potreste postarequalcosa di semplice ma 'buonolostesso'?
Fra l'altro vorrei farlo 'stasera.....
Grazie e ciao
Didy

 wrote in message
DLP57.3793$8M2.1...@news.infostrada.it...

Personalmente uso branzinetti da circa 2 etti e mezzo cadauno per persona;
li utilizzo interi cioè con la testa e la coda. Ovviamente vanno puliti
dalle interiora e squamati per bene, ma questo qualsiasi pescivendolo lo
fa', anche negli ipermercati.
Quindi ben lavati e altrettanto ben asciugati, dentro e fuori, inizio con
aumentare il taglio ventrale del branzino in modo da poterlo insaporire
meglio all'interno.
Accendere il forno e portarlo alla temperatura di 200 gradi, mentre il forno
si scalda, salare e pepare (moderatamente) e spolverarlo con del timo, solo
all'interno avendo cura di farlo sulle due parti,  aromatizzarlo
introducendo sempre all'interno una fogliolina di salvia e un piccolo
ramettino di rosmarino.
Quando il forno a raggiunto la temperatura, provvedere a ben salare i
branzini all'esterno e da ambo le parti, adagiarli sulla piastra da forno
già calda, oppure ancora meglio sulla carta da forno che si appoggerà sulla
piastra, riempire la piastra con patate tagliate a cubetti non troppo grossi
e salate, se si vuole si può aggiungere una zucchinetta tagliata a fettine e
qualche, non troppi, pomodorini ciliegia tagliati a metà, provvedere a fare
un discreto, non esagerato, giro d'olio sulle verdure e sui branzini e
infornare alla stessa temperatura cioè 200 gradi per 30/35 minuti, non
oltre.
Togliere la piastra e servire i branzinio interi con il contorno delle
verdurine.
E' più lungo a descriverlo che a farlo.
Gi

 E' piů lungo a descriverlo che a farlo.
troppo il tempo e troppa la temperatura... per branzinetti di quella taglia
20 minuti piu che sufficenti, a 180 gradi... dopo 15 minuti spruzzo di vin
bianco...
RoDante

 bianco...
Ma dopo le patate rimangono crude!
Le metto prima del pesce?
Linda

 ha scritto nel messaggio
news:sjT57.104469$q77.9...@news2.tin.it...

io pensavo al pesce... cmq non cambia nulla:
patate a fette di 2-3 mm...
pomodoro a fette, non necessariamente pomodorini,
zucchina a fette di 6-8 mm...
alcuni filetti di peperone
alcune fettine di carota
una costa di sedano tenero tagliato a rondelle...
pesce con timo e maggiorana;
(buono branzino, ma anche pescatrice, rombo...)
verdure con poco origano
sale e pepe...
1/2 bicchiere di bianco
un filo di olio su tutto
metti su tutto a forno caldo a 180° per 20 minuti...
buona appetito
RoDante

la più semplice di tutte: in crosta di sale!
a me piace moltissimo: 1 Kg di sale grosso sotto, il pesce, 1 Kg di sale
sopra, in forno a 180 gradi per 30 minuti (o un po' di più se il pesce è
grosso.
Buon appetito!
Ross
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Grazie Gennarino!

Ciao sono Marta,
voglio ringraziare pubblicamente Gennarino perché è merito suo se finalmente
riesco a fare una Pizza degna di questo nome.
Grazie, Grazie, Grazie!!!!!!!!
:-)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))

 ha scritto nel messaggio
news:TE7aa.186397$YG2.5...@twister1.libero.it...


Grazie
fai un giretto su 
www.gennarino.com
Laura C.
Per le ricerche in archivio 
http://www.tinyurl.com/1e5e