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Titolo: (PROVATO PER VOI) Haggis!

In Scozia mi era molto piaciuto, mi è venuta voglia di cercarlo per farlo assaggiare a moje, fortunatamente anche lei mangiatrice di frattaglie. 
 
Ho trovato e acquistato questo prodotto:
 
https://www.amazon.it/Grants-Haggis-392-Pack/dp/B008PCJIM6/ref=pd_sbs_147_1/261-5464550-2274020?_encoding=UTF8&pd_rd_i=B008PCJIM6&pd_rd_r=c2dbbf41-a949-4a20-b099-83b4a90549e0&pd_rd_w=VQAVZ&pd_rd_wg=Xr3LB&pf_rd_p=69cf9b10-e43c-44e7-b46d-1738c459bced&pf_rd_r=8WNG1WE6VFZG8WY0M2N3&psc=1&refRID=8WNG1WE6VFZG8WY0M2N3
 
 
invogliato dalle recensioni di scozzesi espatriati più o meno commossi di poter mangiare il loro piatto nazionale laddove si trovavano.
 
giovedì mattina all'alba: rosolato in olio una cipolla rossa con del peperoncino, aperta la scatola, sbriciolato (si presenta piuttosto compatto), cotto una mezz'oretta aggiungendo un goccio d'acqua e una foglia di alloro.
 
giovedì sera l'abbiamo mangiato accompagnato con del basmati: tutto sommato mi è sembrato buono, il gusto è come lo ricordavo, alla fine molto più delicato dei nostri piatti a base di frattaglie; il "suet" che fa parte del composto dà grassezza al gusto e viscosità alla consistenza: del resto è grasso di rognone! 
andrebbe accompagnato con "neeps e tatties" che sarebbero purè di patate e di una rapa dalla polpa arancione nota come "swede" o "rutabaga" che non credo si trovi da noi. prossima volta voglio provare a farci una specie di gatò di patate come suggerito da uno dei recensori.
 
Ho visto che si può acquistare anche in palle tipo nduja, sarà sicuramente più artigianale e buono

 Ho visto che si può acquistare anche in palle tipo nduja, sarà sicuramente più artigianale e buono
 
 
si tipo queste...
https://wips.plug.it/cips/buonissimo.org/cms/2011/10/haggis.jpg?w=541&a=c&h=309
 
 
 
beh molto interessante non avevo mai visto questa preparazione. 
chiaramente a luglio preferisco mangiare degli scampi però il prosismo 
autunno sarebbe da provare

Il 11/07/2020 08:26, Er Capoccetta ha scritto:

Ma i 32 euro cono per 1kg?

 
 
ma è tipo la salama da sugo?
 


sono 6 barattoli da quasi 4 hg


no, sono frattaglie di pecora miste ad avena con una parte grassa proveniente dai rognoni

Nel suo scritto precedente, Er Capoccetta ha sostenuto :

Mangiato in un ristorante in Scozia, la prima cosa che mi è venuta in 
mente è stata chissa com'è condirci delle tagliatelle.


ci hanno preceduti:
 
carbonara: 
https://ninegrandstudent.co.uk/2014/08/20/recipe-haggis-carbonara/
 
 
pesto: 
https://www.thefield.co.uk/food/recipes/millerighe-haggis-pasta-with-pesto-31067
 


scusa, non intendevo il ripieno, piuttosto il confezionamento e la 
procedura di preparazione

 sono 6 barattoli da quasi 4 hg
 
C'è qualcuno che smezza una spedizione?
 
-- 
We only write our names in sand


non so come si prepara la salama, riguardo l'haggis su YT trovi dei video abbastanza splatter

 
lo stesso prodotto si può comprare sicuramente in barattoli singoli, forse anche a coppie

 C'è qualcuno che smezza una spedizione?
 
io..... a novembre

 anche a coppie
 
Sì, ma il prezzo è doppio!
9.60 a latta singola :-(


 io..... a novembre
 
mo' m'oo segno.


 
 
cissono!
ordini tu, poi mi spedisci ammé?

 ordini tu, poi mi spedisci ammé?
 
Facciamo il pacco da 6?
Mero: ne prendi 2 anche tu?


 Mero: ne prendi 2 anche tu?
 
 
ma no dai ma non adesso. starebbe in dispensa fino a novembre

 ma no dai ma non adesso. starebbe in dispensa fino a novembre
 
E' una scatola, non è che invecchia...
Ad ogni modo vabbè: io clicco, poi quando sono qui in dispensa cerco di 
giustificare a mia moglie che lo ho preso per mezza ihc :-p


 E' una scatola, non è che invecchia...
 
 
hahaha verissimo ma li spendo quando devo mangiarlo dai
 
 

 
 
ha! se procedi fai sapere.
 
io mica aspetto novembre eh


comunque sto vedendo che, cercando "buy whole haggis" e simili se ne trovano di ancora avvolti nello stomaco, sicuramente più artigianali del mio, tipo:
 
http://www.sausages.co.uk/epages/530073.sf/en_GB/?ObjectPath=/Shops/530073/Products/3910
 
 
un pensierino ce lo farei

Ho dovuto leggere molto di sfuggita per timore di passi
splatter :D
 
-- 
- Amore, finalmente a letto... Fammi urlare come
   una pazza!
- Sei ingrassata.

 un pensierino ce lo farei
 
si tra le due prenderei più volentieri una roba del genere che un 
macinato in barattolo.