Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: zuppatrice

ho preso un soup maker
divertente!
 
visto che spesso mi sparo le zuppe homebrewed, ho pensato di regalarmi 
uno di questi affari. devo dire che è pratico, in 21' ho la zuppa 
pronta, senza dovere intervenire, quando invece colla pentola è 
necessario seguire le operazioni, e almeno io tengo sul fuoco ben più a 
lungo, almeno il doppio
in 2gg mi sono già sparato 3 zuppe :D. gustosissime
 
non so se è il tipo di cottura, ma il sapore mi risulta più intenso.
per ora ho aggiunto solo (poco) sale, quando in pentola ho sempre usato 
un po' di dado. ho inoltre scoperto -lurkando le 3 ricette incluse nel 
manuale- la feta come ingrediente, decisamente interessante.
 
must have se zuppate spesso
 


noi zuppiamo spesso, però necessito ulteriori input
intanto parli di questi cosi qui?
https://www.amazon.it/soup-maker-Casa-cucina/s?k=soup+maker&rh=n%3A524015031
 
in pratica cuociono e frullano
Ieri sera "vellutata di zucca"
a frullare c'è da aspettare che sia cotta...
Per casa mia sti zuppatori sono troppo piccoli, mi servirebbe da 2-3litri
cmq IMVHO tra questo e una SC a cui poi dai un colpo di minipimer non ci 
passa una gran differenza di praticità. Chiaro che così hai tutto in uno

 passa una gran differenza di praticità. Chiaro che così hai tutto in uno
 
I tempi non sono assolutamente paragonabili: se voglio la zuppa alla 
sera con la sc devo impostarla prima di pranzo, e sopratutto devo essere 
a casa per quell'ora.
impossibile per chi non lavora a casa.
Forse è l'entusiasmo del nuovo attrezzo, ma anche solo pensare di 
cuocere in pentola mi frena, spesso ci rinuncio.
 
ieri sera tornato dalla apestra ho lavato e tagliato le verdure etc, e 
mentre cucinavo per il resto della famiglia la soup maker ha fatto il 
suo, è un win-win
 
 
Devo capire se posso provare sfruttarla per burrare le 'rachidi

 dalla apestra
 
"palestra", ma lo sapevi :D

 passa una gran differenza di praticità. Chiaro che così hai tutto in uno
 
 
aggiungo che: il fatto che la cottura sia "chiusa" a mio avviso 
contribuisce a rendere molto più saporita la zuppa.
 
dal pdv dei "difetti" intrinseci, a tratti produce vapore, e sempre a 
tratti risulta un po' rumorosa quando frulla.

 
 
grazie ma ho ancora i denti...   lol
 
-- 
le mie ricette
https://tinyurl.com/yzt23jwm
 
 

 suo, è un win-win
 
noi abbiamo tagliato la zucca messa in pentola mentre cucinavamo ilresto 
e frullato alla fine
non dubito che sia comodo l' atrtezzo dedicato, libererei anche 1 fuoco, 
ma facendone solo per metà famiglia per noi non va.
 

 
 
Sbaglio o è una parente del bimby?!
 
Poi, zuppatrice!!!
Ma che vuol dire?
Come dire che il tegamino con cui fai la salsa di pomodoro per due 
spaghi lo chiamiamo sugatore. Bah!!
 
Gi

 spaghi lo chiamiamo sugatore. Bah!!
 
 
ottima idea! Facciamola! :-D
 
 

Il 20/12/2023 08:59, Magilla ha scritto:

praticamente esce un frullato caldo...no soffritto no allungamento con 
brodo parti solide da aggiungere alla fine
non è che mi ispiri tanto

 non è che mi ispiri tanto
 
+1

 cifra ragionevole
 
Prendi quello LiDL e il prezzo diventa più proporziato :-D

 non è che mi ispiri tanto
 
eufemismo


399
alcuni pezzi sono ancora in scaffale, immagino diventeranno regalo per le feste
 
Paolo
 

 399
 
a me pare ancora esagerato per un frullatore che scalda

Il 20/12/2023 08:59, Magilla ha scritto:

in pratica un Bimby che non ce l'ha fatta! :)


E' un bell'affare (sic): confermo!
Ho preso a suo tempo il modello della Moulinex in sconto alla Slunga: 
da 99 a 49 euro.
Per me il problema è l'opposto di Jk: siamo in 3 e non c'è verso di 
farne la quantità giusta, per cui finisce che il giorno dopo ne ho una 
porzione extra, se non due.
Il che può essere anche un vantaggio, in effetti.

 a me pare ancora esagerato per un frullatore che scalda
 
+1


"Padre, perdona loro, perché non sanno quello che fanno" (cit.)
Giudicate senza  conoscere di cosa parlate.
 
Quello della LIDL ha un ottimo rapporto qualità/prezzo, sicuramente ha 
ricette meno ottimizzate del Bimby, ma tanto dopo un po'  cominci a 
sperimentare e segui sempre meno le ricette canoniche che spesso sono un 
po' troppo..neutre.
Peraltro con aggeggi come Bimby&company puoi davvero fare una vera zuppa 
con un solo aggeggio, perchè inizi mettendo la verdura nel boccale, la 
sminuzzi, ci fai il soffritto e poi procedi con il procedimento della 
zuppa, quindi il risultato sarà uguale a quelo che avresti con il 
procedimento tradizionale, in una frazione del tempo e sporcando un solo 
attrezzo.
 


mia moglie ogni tanto fa il "minestrone dietetico" e ci vanno tutte 
quelle cose che uno dice "no nooo questo non si può mangiare lesso"
tipo funghi o zucca
penso di non averlo mai assaggiato
 

 extra, se non due.
 
questo è un problema che ho risolto dopo il secondo tentativo:
   preso piatto, fondina, e misurato a mestoli di acqua.
  proprio come fossi a sQuola:  "se per ogni piatto ci stanno tre mestoli di 
minestra, quanti mestoli di zuppa dovrà preparare Pierino per la cena di tre 
persone?"
 
Raramente sbaglio, andando scarso oppure superando il bordo della fondina 
(vabbè, con i passatelli è troppo comodo abbondare...)
 
Paolo
 

 Giudicate senza  conoscere di cosa parlate.
 
no non è vero
conosco, ma non in senso biblico
ed in effetti hai ragione nel merito: per conoscere davvero si dovrebbe 
poterci lavorare per un po' e solo dopo trarre le considerazioni
Il fatto che il mio amico e collega l'abbia messo da parte non significa 
nulla, ci sono troppe variabili, uno dovrebbe provare, punto
Il fatto è che
1) per provare costa troppo (pure il lidl)
2) manca una fuanzione di programmazione  (sennò l'avrei comprato 10 ani 
fa) e oggi pretenderei pure un avvio in wifi!
3) il mio setup in cucina non permette più di aggiungere attrezzi sul 
piano lavoro

    preso piatto, fondina, e misurato a mestoli di acqua.
 
Il problema è che con questo modo non arrivi al livello di riempimento 
minimo dell'apparecchio.
Ci sono due tacche MIN-MAX da rispettare. Probabilmente se riempi 
troppo poco rischi di surriscaldare l'apparecchio e mandare in 
cavitazione la sminuzzatrice.


Capito,  allora il compito in classe è diverso:
   "misurando la capacità del recipiente, Pierino calcoli quanti commensali 
il suo attrezzo può sfamare in un giro di zuppe"
 
Paolo
 

 non è che mi ispiri tanto
 
 
 
è pratico per risolvere in breve.
 
piuttosto è prevista la versione chunky della zuppa, quindi le parti 
solide le puoi aggiungere anche nel maker.
 
il succo è il risultato: è buono o no?
lo è, o può esserlo.
il resto sono pippe


E la risposta è: da 4 a 5 persone. Tolte le 3 già a tavola posso 
decidere di invitare due sconosciuti o torno al punto iniziale e metto 
in frigo le due dosi extra.

 piano lavoro
Questo è il motivo per cui non ho ancora preso  il forno Precision di 
Anova...ma mi sto organizzando in una stanza vicino....
 

 
 
capisco il tentativo, ma non ci sta.
questo attrezzo si chiama soup maker, ho solo provato ad italianizzarlo.
 
 

 torno al punto iniziale e metto in frigo le due dosi extra.
 
ma lo vedi come un difetto?
 
il moulinex è quello da 1.7lt? perché lo hai preso così capiente?

 
 
nel senso che non ti fai mai una zuppa?

 il moulinex è quello da 1.7lt? perché lo hai preso così capiente?
Perchè era in offerta all'Esselunga a 49 euro.

 Perchè era in offerta all'Esselunga a 49 euro.
 
sei il consumatore ideale :D

 funzione di cottura?
 
beh dipendde cosa ci fai no?
se voglio fare un passato di legumi è anzi pure meglio se li lascio 
dentro in acqua per ore prima di iniziare la cottura.
Chiaro che non lo puoi fare per tutto
 

 a me succede quando faccio al zuppa in pentola o alla sc.
 
invece a casa mia non capita mai!
vi mando l' indirizzo mi sepdite la zuppa che avanza :-D
 

 nel senso che non ti fai mai una zuppa ...
 
...di aglio ?    :-D :-D
 
Di cipolla troppo facile :-D

 
 
ahaha per noi non basterebbero 2 cucine...


beh sinceramente io son d'accordo con GD, a me non piace l'idea di 
lasciare ingredienti freschi per ore a t.a., anche se dopo li devi 
cuocere. Se vuoi fare uno spezzatino che fai, metti la carne la mattina 
e fai partire l'aggeggio nel tardo pomeriggio?


e grazie al c.... siete in 6!


la mia compagna  sono anni che mi intima di smetterla di "comprare 
minchiate"...ma è più forte di me!

 e fai partire l'aggeggio nel tardo pomeriggio?
 
che relazione ci vedi tra un passato di legumi (secchi sottointendevo) 
ed uno spezzatino non lo capisco
anche la polentea era una possibilie applicazione el' intento è 
arricvare a casa e trovare pronto visto che a pranzo il 1° che arriva è 
alle 13:20


la mia fa il minestrone senza olio/soffritto, perche' "l'olio nel 
minestrone lo appensantisce" [cit.]
 
poi nel frigo il mascarpone da mezzo kg (destinazione tiramisu) fa la 
sua comparsa una volta a settimana

 minestrone lo appensantisce" [cit.]
 
io ne metto un dito nel soffritto e altrettanto a crudo, specie ora che 
ho quello nòvo (non il mio che quest'anno le olive si potevano contare)


 must have se zuppate spesso
 
 
 
La sto cercando per mia zia, è anziana e penso possa esserle utile.
Spesso non ha voglia di cucinare, questo risolverebbe molto.
Tu che marca hai? ...