Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cous cous

Buona sera:-)
vorrei chiedere un consoglio sul cous cous che vorrei cucinare per molti 
bambini di una scuola materna.
messo il cous cous nella placca vi ho versato sopra il broddo bollente, 
coperto e lasciato gonfiare per 5 minuti poi sgranato ed aggiunto le 
verdurine.
fatto il servizio piu' velocemente possibile il cous cous per s'impaccava 
rendendolo colloso e di brutto aspetto.
Come posso fare per avere un cous cous che si mentenga bello sgranato per 
qualche minuto ?
grazie infinite
Manu' 

"Manu'"

Ciao,
quando lo faccio per me (in piccole dsi rispetto alle tue quindi!!!)
metto acqua e cous cous da cuocere in parti uguali (peso)
se metto troppa acqua si ammolla.....
e poi a fine "cottura" (quando apro il coperchio) metto un po' di burro per 
renderlo piů scivoloso
(ne basta poco poco)
forse č quest'ultimo passaggio che lo lascia separato???
mah!!!
bacio
Cai 

Ciao,
anch'io uso lo stesso procedimento di Cai e anche a me rimane bello
sgranato!
ciao
Bibi

 ha scritto nel messaggio 
news:1133197042....@g14g2000cwa.googlegroups.com...
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particolarismi culinari?
Una roba universale, un couscous fusion? 
Che so, couscous condito con surströmming?
Ciao,
G.

 
Io ci metterei anche un pochino di basilea, rafforza il sapore.
-- 
Garfield
http://norberto.fotopic.net/
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo. Al didentro 
del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

 grazie
ciao...allora io l'ho fatto (semplicemente) condito con funghi in padella 
(cotti con aglio olio , sale e pepe...trifolati insomma)
o zucchine sempre stufate....o piselli prima insaporiti un po'...magari 
aggiungendo un po' di pomodoro (ma nn tanto se no fa acqua)
sughi ben tirati in modo che non ammollino il cous cous
bacio
Cai 

Io ci metterei anche un pochino di basilea, rafforza il sapore.
l'atmosfera natalizia, noto vi e' congeniale... sto quasi pensando di
decorare i tovaglioli con surströmming disegnato sopra...:-DD

decorare i tovaglioli con surströmming disegnato sopra...:-DD
Per rendere meglio l'idea dovresti anche profumarli con un aroma di
surströmming.
Ciao,
G.

 ha scritto nel messaggio 
news:aj3po1p14249a969u...@4ax.com...
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troppo divertenti ragazziiii :-))
provero' il mix con i miei bambini a scuola chissa' che il cous cous diventi 
un po' meno colloso :)
no dai scherzo: penso proprio che sia la grande quantita' il problema vero e 
proprio, ma magari la prossima volta provero' a cuocerlo a vapore :-)
grazie del supporto morale :-)
ciaoo Manu' 

 surströmming.
io gia' mi ci vedo a cenarci lassu' con lo surströmming :-(
a che livello di schifo arriva?
steo153
ps: "surströmming", parola da tenere (non proprio facilmente) a mente ed 
evitare
-- 
Nessun amore e' piu' sincero dell'amore per il cibo
                               [George Bernard Shaw]
Prossimamente su questa rete...
 
http://torsk.altervista.org/ihc/menu.html

a che livello di schifo arriva?
Schifo? Core de pollo!
Ciao,
G.

un po' meno colloso :)
Hai pronta una scuola di riserva? :-)
Ciao,
G.

 Schifo? Core de pollo!
e' una cosa che mi e' sconosciuta (non ho capito neanche che pesce e'), 
ma se e' buono ditemelo. (lo devo andare a cercare all'ikea?)
staro' 7 mesi in norvegia e' magari puo' essere il cibo salvezza (anche 
se ho appena scoperto che sul libro di viaggio che ho comprato viene 
considerato cibo "a rischio")
steo153
ps: ne frattempo ho scoperto che sono (?) aringhe
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ps: ne frattempo ho scoperto che sono (?) aringhe
In soldoni, sono alici fermentate. E' roba forte, non per stomaci
delicati.
Ciao,
G.

 delicati.
ok, se capitera' le assaggiero', ma non le andro' a cercare
grazie
steo153
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ok, se capitera' le assaggiero', ma non le andro' a cercare
Fossi in te le andrei a cercare.
Non sono invitanti?
http://www.hashnj.com/on-on%20626.jpg
http://tea.armadaproject.org/Images/couchon/couchon_herring_sept09.JPG.jpg
http://www.ssksports.com/fjallraven/column/fr/images/surstromming.jpg
Ciao,
G.

 Non sono invitanti?
prova a chiederlo a lui :-)
http://tinyurl.com/b9x8p
steo153
ps: forse su andro' a lavorare al mercato del pesce e dovro' abituarmi 
agli odori forti, a quel punto saro' pronto
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