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Titolo: patate sul barbecue!?!

La mia domanda è:
si possono cuocere le patate sulla griglia del barbecue?Se sì come si fa?
Non è che sono una pazza,è che ho visto una fotografia nella quale sulla 
griglia c'erano proprio delle patate con la buccia e infilate in uno 
spiedino e amando moltissimo le patate mi sono chiesta:è possibile?
Spero che qualcuno di voi ne sappia qualcosa,ciao a tutti!

vanessa ha scritto:
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Le ho sempre fatte, avvolte nella stagnola e direttamente nella brace.
Vanno girate ogni tanto.
-- 
Garfield
http://norberto.fotopic.net/
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo. Al didentro 
del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

 
Quindi non sulla griglia ma direttamente nella brace,non sono quelle che 
ho visto ma è cmq un'ottimo modo..un'ultima cosa: come si fa a capire 
quando girarle visto che sono chiuse?Grazie e ciao

 quando girarle visto che sono chiuse?Grazie e ciao
A occhio... a meno che qualcuno non abbia un metodo migliore.


 
ti ringrazio,spero comunque che qualcuno sappia dirmi qualcosa 
sull'altro metodo.Buona giornata.

 ha scritto nel messaggio 
news:l08og.60$OY4...@nntpserver.swip.net...
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certo che è possibile! nelle grigliate le patate, le zucchine, le melanzane, 
le cipolle, ecc, sono quasi meglio della carne e comunque un valido 
accompagnamento. poi a seconda della forma si griglia in vari modi.
ciao, capsy
vi ricordo
il concorso gratuito
"peperoncino d'oro"
x info: 
www.peperoncinosr2.org/concorso.htm
 

> Spero che qualcuno di voi ne sappia qualcosa,ciao a tutti!
Grazie ci proverò al campeggio!!Ciao ciao

Premetto che io faccio le patatone al cartoccio e per essere sicura, gli do' 
prima un bel 20 min di bollitura...
avvolte nel cartoccio, e poso sulla griglia o sulla brace. Per sondare la 
cottura vale sempre il metodo stecchino, se attraversa la meta' sono pronte.
Ma se sono piccole sono sicura che si cuociono direttamente sulla brace, 
avvolte nella stagnola, e sono anche molto piu' buone.
Sandra 

Ciao e...complimenti per il nome,veramente bello.
Per le patate le devi avvolgere nella stagnola.
La parte lucida all' esterno e farle cuocere direttamente
nella brace.
Se vuoi altri consigli?
rober...@libero.it
cuoco di professione da12 anni
-- 
Questo articolo e` stato inviato dal sito web 
http://www.nonsolonews.it

 
ti ringrazio e ringrazio tutti per le vostre risposte.ciao ciao

Se invece hai la fortuna di fare il campeggio, o comunque di usare la legna 
anzichè la carbonella... metti le patate (medie) sotto la cenere, non 
proprio sotto il fuoco. Preparara su di un lato del "focolare" uno 
straterello di cenere, ci poggi le patate e le ricopri di cenere calda. Man 
mano che i ciocchi si consumano, aggiungi nuova cenere calda al mucchio.
Le patate fuori un po' alla volta si anneriranno leggermente.
Si mangiano calde, tolte e spazzolate dalla cenere, tagliate a metà con un 
pizzico di sale e di evo. Io mangio pure la buccia, altri più schizzinosi 
"pescano" la polpa col cucchiaino....
Michela 

Spero che qualcuno di voi ne sappia qualcosa,ciao a tutti!
le ho mangiate in Polonia. 
sbollentare per 10 minuti, nella carta stagnola condite con un filo
d'olio di oliva, sale, pepe e prezzemolo e poggiate direttamente nella
brace. le ho trovate ottime.

Ciao
se vuoi scoprire tutti i segreti di un bbq perfetto ti invitiamo su
www.carnealfuoco.it
 la prima e più grande community italiana sul
barbecue...
quanto alle patate puoi consultare questo:
http://www.carnealfuoco.it/forum/index.php?action=vthread&forum=1&topic=88&page=0#10
Un saluto e a presto!!!
vanessa ha scritto:
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Grazie dell'invito verrò a sbirciare un po'!!!Ciao carnealfuoco