Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Due domande

Ciao a tutti!
Oggi passeggiando a caso per le calle della mia amata Venezia,
godendomi il bel sole che splendeva dopo essermi saziato di cicheti e
ombre (il riposo dello studente soddisfatto di un 28 - un gradino in
piů sulla lunga scalinata della laurea) ho notato due cosettine che mi
hanno attirato:
1- per i cuochi) all'interno della vetrina di una libreria facevano
bella mostra di sč due libri di cucina, entrambi di Sadler/Sedler, uno
dedicato al pesce ed uno ai primi (mi pare). Li conoscete? Potrebbe
essere un bel regalo da farmi per il prossimo esame?
2- per J.L.Picard o altri esperti di vino) un bar esponeva il seguente
cartello <<Prosecco a fermentazione naturale 'sur lie'>>. Chevvordě?!?
Grazie in anticipo,
Ciaociao.

 cartello <<Prosecco a fermentazione naturale 'sur lie'>>. Chevvordì?!?
io non sono un esperto (e quindi preparate lo spiedo...) ma mi sa tanto che
"sur lié" voglia dire "sui lieviti"; cioè dovrebbe essere un prosecco
spumantizzato con metodo classico. Ma che cavolo di neologismi inventano...
Picard, mi infilzi tu per primo? sarebbe un onore...
;-))
--
Jam-p ®
la capra è pericolosa davanti, l'asino dietro, lo sciocco da tutt'e due le
parti.
(proverbio yiddisch)

 & Ke" prima di capirne il senso...
Ed il significato era?!?!?
--
/)(\/)(\D00PAR/)(\/)(\
Elimina "DNA" x rispondermi...

Picard, mi infilzi tu per primo? sarebbe un onore...
Probabilmente infilzera' me, che di cazzate ne sparo a profusione :-)
JoE

bella mostra di sè due libri di cucina, entrambi di Sadler/Sedler, uno
Non sono un cuoco, ma di quei libri trovo molto belle le foto e
l'impaginazione, struttura o come diamine si chiama (Alice, non
fustigarmi :-))). Per il resto sono decisamente troppo cari.
JoE

 Probabilmente infilzera' me, che di cazzate ne sparo a profusione :-)
Infilzerei volentieri entrambi, ma temo che abbiate ragione .... anche se
il termine "a fermentazione naturale" e' ingannevole, viene comunque
attivata da lieviti, che sia in autoclave o in bottiglia.
Ciao,
  L.
-- 
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ab...@newsland.it

 fustigarmi :-))). Per il resto sono decisamente troppo cari.
A tal proposito ho appena acquistato il libro pubblicato in occasione della
mostra di Mantova: La cucina ai tempi dei Gonzaga.
La parte relativa al trattato non l'ho ancora letta ma le ricette,
bellissime, sono quasi irraggiungibili, almeno per me.
esempio: pasticcio di gallo di monte (chi l'ha visto? aggiungo io)
               minestra di tre starne per quattro minestre
Non cucinerň mai nulla, probabilmente, con le ricette di questo libro
scritte da Bartolomeo Stefani, grande cuoco bolognese, perň č cosě bello!
Se interessa č pure caro: 22 Euriiii per un libro piccoletto
MarinaV

Infilzerei volentieri entrambi
De gustibus... :-PPP
Ciao,
G.

 De gustibus... :-PPP
Mi inchino, sei un vero genio del male ed il re indiscusso del
doppiosenso...
Attendero' trepidante l'occasione per restituirti il colpo! ;-ppppppp
Luca



ssstt ma non avete mai pensato che in biblioteca questi libri ci sono
ed anche per il prestito.... certo ci vuole una citta' non
piccolissima e si spera che chi fa le acquisizioni cucini... adesso
non assediate la sala borsa a bologna senno' non trovo piu' nulla...
c'e' anche un modulo per richiedere di acquisire i libri.... chissa'
se cosi' posso dare un'occhiata a quelli dell'isitituti etolie... 120
euretti circa per un libro sui buffet credo che non potrei mai
spenderli, mi sentirei troppo in colpa... almeno per ora.
Laura C.
Non e' vero che i gusti sono gusti... il palato e' un organo che si educa..
come l'orecchio alla musica, quella piu' profonda e non appunto... orecchiabile e di facile ascolto
fortunatamente i nostri gusti "crescono" con noi... e si raffinano.
Per apprezzare la buona cucina e per dissertarne, ci vuole un palato "istruito".
Per ricerche nell'archivio ricette di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e

 Per apprezzare la buona cucina e per dissertarne, ci vuole un
palato "istruito".
Se stanotte mi vengono gli incubi e' colpa tua... e a furia di
leggere 'sto papiello ogni volta, sicuro che mi vengono...!!! :-)))
--
Meglio muri' sazio ca campa' dijuno.
 
http://www.gennarino.org

Infilzerei volentieri entrambi, ma temo che abbiate ragione .... anche se
AZZ !!
/me indossa l'armatura di burro rancido
JoE
--
"Non è bello entrare in un newsgoup e aver il terrore di esprimere le
proprie idee." (cit.)

io c'ho messo un anno e tu vuoi la risposta in un giorno? :-))))))
Vuoi togliermi il sonno per un anno ???


 /me indossa l'armatura di burro rancido
Io mi aspergo di tavernello (trattandosi di Picard...)


 /me indossa l'armatura di burro rancido
Fossi in te, cambierei difesa e ricorrerei al vecchio, caro metallo.
In certe situazioni,  infatti, il burro mi pare PROPRIO  la materia
meno adatta... ;-)))


 > Picard, mi infilzi tu per primo? sarebbe un onore...
Quindi si purifichi l'epidermide dal tavernello con un bagno in una vasca
di Lafite '82, e attenda fiducioso di essere onorato!!!
;-ppppppp
(tu Joe e Giovanni siete un'associazione a delinquere di doppiosensisti,
pagherete tutto pagherete caro!!!)
Ciao,
   Luca


c'e' anche un modulo per richiedere di acquisire i libri.... chissa'
E se invece assediassimo sala borsa per riempirla di moduli per
richiedere tutti quelli dell'istitut che dici tu o quelli delle
Bibliotheca Culinaria o come accidenti si scrive ?


Attendero' trepidante l'occasione per restituirti il colpo! ;-ppppppp
Non ti preoccupare, te la offriro' quanto prima :-)
Ciao,
G.

meno adatta... ;-)))
Azz, e poi dicono a me. Questa era la piu' cattiva del lotto, mi hai
fregato sul tempo :-))
Ciao,
G.

In certe situazioni,  infatti, il burro mi pare PROPRIO  la materia
Rileggessi quello che scrivo :-) Meglio tornare all'armatura di 8
scolapasta.
JoE
--
"Non č bello entrare in un newsgoup e aver il terrore di esprimere le
proprie idee." (cit.)

 > > Picard, mi infilzi tu per primo? sarebbe un onore...
Io, di natura, non sono doppiosensista; infatti parlavo di spiedo...
(rigorosamente IT, a scanso di equivoci e conseguenti reprimende...). E'
quell'anima prava di Albertone che ci travia tutti...


 che cosa?
Secondo me siamo riusciti ad inanellare piu' doppi sensi e sconcezze in
questo thread che in 10 film messi insieme di Boldi e de Sica...
(pure isa e gennarino ci si mettono ... o tempora o mores!)
;-)))
Ciao,


 che cosa?
Niente, niente... è un thread per soli uomini...


E' quell'anima prava di Albertone che ci travia tutti...
Lo vedi che succede a mandare i figli a scuola dalle suore? :-)
Ciao,
G.

 Boldi e de Sica... 
E questo senza un mio intervento. Complimenti!
Alice
-- 
I am not your rolling wheels, I am the highway
I am not your carpet ride, I am the sky 
I am not your blowing wind, I am the sky
I am not your autumn moon, I am the night 
          Audioslave,  I am the Highway 
http://aretino.net/f451/

 all'armatura di 8 scolapasta.
Gli scolapasta hanno dei buchi...


Bibliotheca Culinaria o come accidenti si scrive ?
ne hanno ne hanno di libri... tranne quelli dell'etolie... anzi vuoi
il link per controllare i titoli ?
www.tinyurl.com/5hx7
molte cosette ce le hanno anche a Imola.. debbo informarmi come
funziona il prestito per un bolognese a imola....
per ricerche fra i libri pubblicati (anche colllane e case editrici )
uso
www.internetbookshop.it
incrociando le liste (divertentissima ed enorme perdita di tempo9 c'e'
un sacco di roba. Il prestito in biblioteca e' per un mesetto.
se cominciamo anche a bombardarli di richieste.... siamo in una botte
di ferro...
prima richiesta da fare sarebbe:
Il buffet secondo l'Etoile. Caldo e freddo 
Prezzo
 € 114,00  
Dati 280 p., ill. (cur. Boscolo R.)  
Anno 2002  
(da feltrinelli sotto le due torri c'e' se lo volete vedere... cercate
di non sospirare mentre lo leggete... e' piuttosto voluminoso
oltretutto)
poi ho gia' un file apposito con altre richieste... visto che non
avevo voglia di combinare nulla...vi risparmio la fatica... di libri
da richiedere ne ho inseriti parecchi.
Laura C.


 che dice te *la* offriro'...
beh, questo almeno non è un doppiosenso... Albertone è maschietto, no?
;-))
Dottoressa Isacchini, si ritiri subito in cucina!!!



www.tinyurl.com/5hx7
opps in questa url e' gia' settata la ricerca dall'anno 2000... se la
togli ne trovi molti di piu' ovviamente.


(tu Joe e Giovanni siete un'associazione a delinquere di doppiosensisti,
Sono livido di rabbia, verde d'invidia e rosso di furore. Non essere
stato incluso mi offende nel piu' profondo del mio Es.
Voglio un duello.
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

di Lafite '82,
Jampiiiiiiiiiii, metti via quel sapone !!!!!


 Sono livido di rabbia, verde d'invidia e rosso di furore.
Se avessi scritto "bianco di rabbia" sarebbe piaciuta a Ciampi...
:-))


Se avessi scritto "bianco di rabbia" sarebbe piaciuta a Ciampi...
Infatti me ne sono ben guardato :-)))


 Gli scolapasta hanno dei buchi...
Secondo me, Alice, stavolta hai esagerato. Noto nelle tue parole una
sottile ironia nei confronti delle qualita' del Picard... sottile
ALMENO quanto dei buchi di scolapasta!!! ;-))))))))


 
occhio che il burro rancido repelle sě ma comunque agevola.
QQG/e qui volano paduli.

Gli scolapasta hanno dei buchi...
Spero per Luca ma soprattutto per Carina che tu abbia in casa degli
scolapasta con buchi un pochino piu' grossi di quelli che ho io :-PP
JoE
--
"Non è bello entrare in un newsgoup e aver il terrore di esprimere le
proprie idee." (cit.)

 sottile ironia nei confronti delle qualita' del Picard...
Perché, scusa, Picard non sta minacciando Joe di perforarlo con 
degli spiedi degli spiedi (di legno, impregnati d'olio 
combustibile)? Ho sbagliato thread?
