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Titolo: Oggi

Sedanini di lenticchie rosse con melanzane a funghetto saltate in 
padella con olive taggiasche, datterini e spezie varie, nel piatto anche 
qualche pezzo di formaggio tipo brie.
Buono... a parte la consistenza dei sedanini, non mi fa impazzire. 
Comunque un piatto sano, colorato, saziante, che diventa completo con 
l'aggiunta di un po' di pane o altro cereale.

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Carino direi..... Come contorno.... :-)
 
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Ciao, Renato
 
 
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 Carino direi..... Come contorno.... :-)
 
esageratooo
 
 

 l'aggiunta di un po' di pane o altro cereale.
 
melanzane olive olio e brie.....
 
e poi il problema era il grano della pasta?
ma il sano dov'e'?

 e poi il problema era il grano della pasta?
 
chi ha detto questo? Non certo io.

 ma il sano dov'e'?
 
non mi sembra neppure un piatto malsano, le olive fanno benissimo alla 
salute, olio oliva idem il brie per chi lo può mangiare, perché no?
Il piatto/unico di oggi: riso venere con lenticchie, evo a crudo.
Verdura volendo, frutta volendo. Siamo sazi.
Nota: al posto del parmigiano ho utilizzato 'grana' vegan fatto in casa 
con mandorle, a volte utilizzo sesamo etc... a volte condisco 
direttamente il piatto con tahini.
Prossimamente e prima dell'arrivo dell'estate:ravioli integrali al 
vapore con ripieno crema di zucca gialla e tofu.
E' in progress il muscolo di grano, speriamo bene...
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 salute, olio oliva idem il brie per chi lo può mangiare, perché no?
 
la quantità di brie nel piatto penso non superasse i 30 gr a dir tanto :)

 la quantità di brie nel piatto penso non superasse i 30 gr a dir tanto :)
 
 
Se non hai problemi puoi aumentarlo, è un ottimo alimento :-) ricco di 
calcio, vitamina A, B12 e sali minerali, grassi saturi ma buoni.
Importantissimi per le difese immunitarie, specie in questo periodo!
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E' ARRIVATO ADRIANO PANZIRONI

 Buono... a parte la consistenza dei sedanini, non mi fa impazzire. 
 
non ho mai provato ma secondo me sono molto adatti per la pasta fredda

Il 16/06/2020 17:58, Mero ha scritto:
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uear is de problem?
 
premesso che a casa mia la discrimante sono le dovi e non gli 
ingredienti, melanzane olive olio e brie mi sembrano tutto fuori che 
malsano sotto ogni punto di vista
 
se poi te magni 1kg di brie allora no

Il 16/06/2020 23:51, Jamie ha scritto:
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Ribadisco: un contorno, pure scarsetto, null'altro. :-)
 
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Ciao, Renato
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Legittima anche la domanda speculare:  dove starebbe il mal-sano?
 
Paolo

 
 
dici? avevano una consistenza un po', come dire, "pastosa", che non 
invitava a mangiarne chissà quanti (questo può essere un fatto positivo 
ahaha)
 
ho rispettato pedissequamente i tempi di cottura (7 minuti)

 
 
vabbè ma tu sei "gente di montagna", voi il pasto ve lo guadagnate ben 
di più :)
qui siamo al mare, si deve star leggerini!

 Legittima anche la domanda speculare:  dove starebbe il mal-sano?
 
ce lo stiamo chiedendo tutti...
il problema in quel caso era il 'demone' formaggio, sia mai!
Ma mangiatelo questo formaggio, in dosi ragionevoli, può fare solo bene!
 
 

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la pasta di legumi va monitorata durante la cottura, almeno per mia esperienza

 ho rispettato pedissequamente i tempi di cottura (7 minuti)
 
 
Sì, bisogna assolutamente non sforare!
 
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Se il messaggio passa dal server "AIOE", sono Pagliotz. Altrimenti è il mio
coglione di morpher personale...
 
 

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Renato vive a Bozen, va in giro in bicicletta ma con pedalata assistita, 
ormai di calorie ne consuma poche.
Cribbio, stavo dimenticando  che è chiamato " il gigante buono" nel garden 
dove acquista le piantine di Ortomio; quindi gli servono tante calorie :-)
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 
 

 qui siamo al mare, si deve star leggerini!
 
Orpo, pensavo fosti nell'entroterra bolognese.....
Eh, tu segui la DDV e pensate alla linea....
;-P
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 calorie :-)
 
Ah ecco.... Perlomeno la memoria non ti deficita..... ncora.
:-)
 
PS: perche' per te quello proposto da Jamie, pur con l'aggiunta di una 
fetta di pane e "ben" 15 grammi di Brie a persona, e' per te un pasto 
completo?!?
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 ;-P
 
ci si prova...
 

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Non mescolarmi con Jamie, che potrebbe essere mia figlia, eh...
 
La mia "espansione" e' dovuta sopratutto all'eta'. C'e' poco da fare: nonostante tutte le cautele del caso, 'sta cactus di vecchiaia mi ha raggiunto e 'sto super maledetto corona virus e il suo fottutissimo lockdown mi hanno dato una mano, li possano..:-(
 
DDV
 
 
 
DDV

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Ma non l'ho nemmeno preso in considerazione. Ho semplicemente voluto 
scherzare amichevolmente sulla tua persona. :-) :-) :-)
 
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 
 

 ci si prova...
 
Eh cosa non si fa per la figura....
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 La mia "espansione" e' dovuta sopratutto all'eta'. C'e' poco da fare: nonostante tutte le cautele del caso, 'sta cactus di vecchiaia mi ha raggiunto e 'sto super maledetto corona virus e il suo fottutissimo lockdown mi hanno dato una mano, li possano..:-(
 
Dai dai, volere e' potere....
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Ed io che ti ho risposto seriamente.... Mi a che pensavi troppo al 
"salame" di GI.....
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 Sì, bisogna assolutamente non sforare!
 
 
Vero. E' possibile che siano state un minutino in più, che potrebbe 
essergli stato fatale.
 

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No caro, al salame di Gi ho pensato benm dopo avere scritto sulla tua 
persona.
Poi, diciamola tutta, alle michette posso anche pensare, ma ai salami, Gi o 
non Gi, puoi stare assolutamnete certo che non ci penso proprio.
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Dicon tutti cosi' e poi.....
:-P
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Dici, bel maschione?
 
:-P
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 
 

 l'aggiunta di un po' di pane o altro cereale.
 
Rileggendo, puoi scrivere le dosi che hai impiegato?

 Rileggendo, puoi scrivere le dosi che hai impiegato?
 
mah, per 3 persone circa 2 melanzane medie, una manicciata di datterini, 
200 gr di sedanini, qualche pezzetto di brie in ogni piatto
 

 200 gr di sedanini, qualche pezzetto di brie in ogni piatto
 
beh, pensando di metterci anche un po' di pane, non mi pare un pasto 
troppo piccolo, se poi da 3 diventano 2 porzioni e il formaggio magari 
sui 80-100g direi che il pasto e' completo e saziante per tutti

 sui 80-100g direi che il pasto e' completo e saziante per tutti
 
 
beh è stato  Renato a dire che gli sembrava un contorno :D
 
per noi era anche troppo

 Dici, bel maschione?
 
Odio aver ragione.... :-)
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 Ma mangiatelo questo formaggio, in dosi ragionevoli, può fare solo bene!
 
 
sono il piu grande mangiatore di formaggio sul pianeta terra e' la prima 
volta che sento dire in vita mia che fa bene.
 
 
piatto healthy etc etc non avevo mai visto in vita mia schiaffarci il 
formaggio figurarsi il brie che e' uno dei piu' grassi.
 
poi io mi mangio la dinamite a colazione facevo solo riferimento al tuo 
healthy vegan life

 qualche pezzo di formaggio tipo brie.
 
La pasta di lenticchie non mi ispira molto ...il resto mi sembra un bon 
condimento per una pasta. :-)