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Titolo: Le Belle ricette: divagazione:

la prima volta che imbracciai padelle e mestoli per un pubblico (amici 
universitari):
(trattandosi dui una goliardata si consiglia la visione ad un pubblico 
adulto)
http://i27.tinypic.com/9qlk4l.jpg
 

capsicum _pll ha scritto:

Ora però ci passi le ricette! :-D
-- 
Garfield_pll
http://picasaweb.google.it/garfield59
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

 Ora perņ ci passi le ricette! :-D
nell'ordine:
cocktail di gamberi
maccheroni casinņ
filetto al cognac
boule di sorbetto allo champagne
e tanta fantasia!! ;-) 

 
Fantastico!
E le foto, le foto?

 E le foto, le foto?
per fortuna non ne facemmo!!! 

capsicum _pll wrote:

  Giovinezza giovinezza
  che si fugge tutavia  chi vuol esser lieto il sia del 
doman non v'è certezza
-- 
  Theo << l 'enfant terrible >>
     Un sorriso :-D

 e tanta fantasia!! ;-) 
  t'hanno lavato la bocca col sapone ?


capsicum _pll wrote:
  vedi seguo un'emissione sulla francia
  dicono che appunto il prezzo di una quiche industriale " 
fast-pourriture " neologismo coniato da me  (  non fast- 
nourriture) o mal bouffe come la chiamano in francia , 
costa meno di un terzo di una fatta con prodotti di qualita 
e a mano
  ed é  quasi agli antipodii del gusto della ricetta 
classica  ma si vende ....


  t'hanno lavato la bocca col sapone ?
ermetico??? :-() 


 questa poi non la capisco?? di che parli? 

capsicum _pll wrote:

  de la Quiche  specie di  tortino in cui su un fondo di 
pasta sfoglia metti uova battute crema formaggio e lardo a 
pezzetti e fritto  la puoi fare in vari modi
  Il soggetto era  in TV quanto costa  alla base una fatta 
come si deve e una industriale
  e perché malgrado che le industriali siano fatte con 
prodotti scadenti per contenere i prezzi  la gente continua 
a comperarle ?
  un'inchiesta sulla mal-bouffe  = cibo cattivo
-- 


Theo

scusa ma continuno a non trovare attinenza col mio post, nel menů goliardico 
i titoli sono scherzosi ma i piatti erano perfetti, non mal-bouffe (?)
e poi la quiche che c'entra?
salucapsy 

 salucapsy 
  Assolutamente nessuna
  te ne ho parlato perché tu sei un professionista  nella 
restorazione e pensavo t'interessasse
  il soggetto ,
  dato che i ristoranti sono sempre * cari * :-D ma nessuno 
pepnsa al lavoro e qualita che c'é dietro *gli onesti 
*commercianti  :-D
  Vale


Theo

 bè certo un prodotto abbastanza semplice come la quiche (lorraine) di per 
sé anche usando ingredienti ottimi non ha un gran costo ma nella 
ristorazione si devono aggiungere sempre i ricarichi che incidono più del 
prezzo che non gli ingredienti. salvo poi i banditi che fanno prezzi da 
galera, giusto oggi un mio cliente mi ha detto di aver mangiato,qui a 
sanremo,pasta al granchio a 32euro la porzione quando io la metto 10!! ma a 
questo non ci sarà mai rimedio, c'è sempre chi è convinto che più paga e più 
mangia bene.
salucapsy 

 salucapsy 
  si quello é vero , per molti il prezzo é sinonomo di qualita
  il che non é sempre vero
  io penso che quando é buono veramente ..
il prezzo pagato lo si paga  felici  anche se si dice   a 
cuor leggereo tanto epr dire
*un po' caro ma ne valeva la pena *
  ma se é caro e mediocre   pollice versus !
